Вкусная сладкая колбаска из печенья рецепт: Сладкая колбаска из печенья и какао — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лариса Новак .
Сладкая колбаска из печенья и какао Добрый день! Многие из нас любят очень сильно десерты, и я не исключение. Поэтому предлагаю сегодня приготовить сладкую шоколадную колбаску из печенья и какао. Кто-то …
Сладкая колбаска из печенья и какао
Добрый день!
Многие из нас любят очень сильно десерты, и я не исключение. Поэтому предлагаю сегодня приготовить сладкую шоколадную колбаску из печенья и какао. Кто-то ее в детстве называл чайной, а кто-то давал ей другое название. Детки мои вообще прозвали эту лакомку «вкусной сосиской». Но, если порежите это угощение на кусочки, то получите уже настоящие пирожные.
Многие при подаче на стол поливают кусочки сгущенным молоком, или присыпают орешками. А можно эти продукты добавить и в само «тесто». У каждого свои рецепты и изюминки. Мне же хочется продемонстрировать вам сегодня классическую технологию. Ведь готовить будем не в ресторане, а дома.
Такие лакомства, как сладкая колбаска или пирожное картошка знают все, ведь именно это те блюда, которые всем знакомы со времен в СССР. Сейчас из-за того, что можно почти все купить в магазине, про эти рецепты стали многие забывать, а зря. Ведь свои домашние угощения намного вкуснее и полезнее, чем покупные.
Так как в них нет ни красителей, ни пищевых вредных добавок.
С чаем употреблять такое великолепное чудо одно удовольствие, тем более если в доме много детей. Они будут пищать от восторга и сидеть облизывать пальчики. Тем более, если вы молодая мамочка.
Поэтому, берите на заметку начинающие хозяйки и уже опытные мастера этот вариант и готовьте с радостью и наслаждением. Чайная тема продолжается друзья).
Колбаска из печенья и какао — классический рецепт как в детстве
Признавайтесь, угощали ли вы своих друзей сладкой шоколадной колбаской к чаю? А как же, конечно! Тогда вспоминайте вместе со мной все этапы работы. Я взяла всего лишь 500 г печенья, а кстати можно даже готовить с использованием обычных крекеров и даже пряников. Но не в этот раз.
Ингредиенты:
- печенье к чаю или любое другое рассыпчатое — 0,5 кг
- какао-порошок — 3-4 ст.л
- молоко коровье — 140 мл
- масло сливочное (растопленное) — 200 г
- сахарный песок — 4,5 ст.
л - можно добавить орешки и цукаты — по желанию
лШоколадная колбаска из печенья Вкус детства
Шаг 1.
Первым делом предлагаю на плите растопить сливочное масло, чем оно вкуснее, тем вкус нашей сладкой колбаски будет лучше. Можно сделать это при помощи водяной бани. Я выставила кастрюлю на медленный огонь.
Многие меня спрашивают о том, можно ли заменить масло на маргарин? Можно, но на вкус это может повлиять довольно сильно, поэтому если вы уверены в своем маргарине, то можете смело его вносить или напополам со сливочным маслом.
Шаг 2.
Тем временем, пока масло топится, руками разломайте печенье на мелкие кусочки.
Чтобы ускорить этот процесс печенье положите в полиэтиленовый мешок, возьмите скалку и побейте его. Или же воспользуйтесь блендером. Но, сильно не мельчите, чтобы были кусочки.
Шаг 3.
Как только масло растопилось внесите в него сахарный песок и какао, затем перемешайте ложкой, чтобы все крупинки сахара разошлись.
Шаг 4.
Далее вылейте молоко и вновь перемешайте. Попробуйте жидкость на вкус, хотите можете добавить еще какао-порошок.
Шаг 5.
Постепенно начинайте заливать полученной жидкостью ломаное печенье и размешивайте массу лопаточкой.
Шаг 6.
Таким образом получится вот такое шоколадное тесто. С которым предстоит сейчас следующая работа по созданию кулинарного шедевра.
Шаг 7.
Возьмите пищевую пленку или разорвите полиэтиленовый мешок и в виде несильно широкой полоски выложите массу, как показано на этом фото.
Шаг 8.
После чего скрутите в колбаску и заверните пакетик (пленку) со всех сторон.
Шаг 9.
Вот такая смешная «сосиска» получилась.
Шаг 10.
Из полученной массы я накатала 3 десерта, как видите. Что теперь? Поместите их в холодное место, я кладу в морозильник на 3-4 часа или всю ночь.
Шаг 11.
Ну а после наслаждайтесь чаепитием. Разрежьте каждую колбаску на кружочки и кушайте с удовольствием! Приятных открытий и впечатлений!
Ну что скажите, все ли у вас получилось? Понравилось ли такое домашнее угощение? Надеюсь, что все гости остались в полном восторге.
Я же со всеми прощаюсь, но перед этим предлагаю на эту тему посмотреть видеосюжет с канала ютуб. Готовьте с радостью и наслаждением. Ведь альтернатива детской магазинной сладости можно делать как оказалось самостоятельно и вы в этом убедились.
Согласитесь такая сладкая колбаска с печеньем и какао великолепна на вкус. А процесс приготовления совсем не затратный, а главное без выпечки. И все ингредиенты настолько простые, что всегда найдутся в каждом доме.
Возникли вопросы, пишите в поле Комментариев и не забывайте делиться статьей в социальных сетях.
Всем до скорого, до свидания.
С уважением, Екатерина
Технология приготовления сладкой колбаски — BookCooks.ru
Продолжаю чайную тему! В одну копилку с тортами из пряников, пирожным «Картошкой» из крекеров, хочу добавить знаменитую сладкую колбаску из печенья. Рассмотрим шесть рецептов ее приготовления: от классического, как в детстве, до современных с шоколадом.
Данный десерт точно понравится женщинам, следящим за своим питанием. Ведь в нем нет ничего лишнего, типа консервантов, красителей, растительных масел. Конечно, в больших количествах, колбаска может отложиться на боках. Однако, мы взрослые люди и понимаем, что «все хорошо, что в меру!»
Итак, чтобы это лакомство получилось наверняка нужно соблюдать три правила:
- В сливочном масле не должно быть растительных добавок. Нам нужен качественный продукт с жирностью от 82,5%.
- Печенье лучше брать песочное. И измельчать его в крошку не нужно.
- Готовый десерт нужно подморозить, чтобы пирожное застыло.
По внешнему виду и в разрезе этот десерт напоминает обычный сервелат.
Сладкая колбаска из печенья по ГОСТу – классический рецепт с молоком, какао и маслом
Начинать будем с основной и самой популярной рецептуры. С того варианта, который готовили по ГОСТу в стране СССР. Именно этот десерт лег в основу всех остальных, о которых сегодня тоже поговорим.
Возьмем:
- 410 г песочного печенья,
- 190 г сливочного масла,
- 190 г сахара,
- 3 ст.л. какао,
- 6 ст.л. молока (либо сливочки),
- 90 г ядер грецкого ореха.
1. Начать нужно с сухого ингредиента. Для этого нужно печеньки превратить в мелкую массу. Крошить их можно вручную. Но не стараемся добиваться однородности, нам нужны разные по размеру кусочки.
2. Теперь займемся орешками. По классическому рецепту берутся ядра грецкого ореха. Но можно заменить его кешью, арахисом и другими видами.
Пересыпаем орехи в ступку и скалкой передавливаем их, чтобы они стали мельче.
Можно воспользоваться кухонной бытовой техникой, типа кофемолки.
3. В отдельной миске смешиваем сахар и какао.
К ним нужно влить совсем немного молока.
Перемешиваем и выливаем смесь в кастрюльку.
Включаем медленный нагрев плиты и подогреваем массу до закипания. Глазурь может пригореть, поэтому постоянно ее перемешивать.
4. А за это время берем брусок сливочного масла и режем его на кусочки. Выкладываем их к молоку и какао. Кусочки могут быть любого размера.
Мы делаем это, чтобы масло быстрее растаяло.
Размешиваем массу до однородности. Глазурь должна получиться красивая с глянцевым блеском.
5. Выливаем ее в сухие ингредиенты. Замешиваем тесто, у вас получается густая вязкая масса.
6. Берем пищевую пленку или целлофановый пакет. Можно взять и вощеную пергаментную бумагу и даже фольгу.
Выкладываем половину смеси и заворачиваем пакет. Хорошо завязывая концы.
Получается заготовка, по форме напоминающая колбасу. Так же поступаем с остальным тестом. Затем убираем ее в морозилку на 3 часа.
7. Затем достаем, снимаем целлофан с пирожного и нарезаем лакомство на порционные кусочки.
С горячим чаем этот десерт просто тает во рту.
Внимание! Если вам не нравится горчинка от обычного какао-порошка, то замените его на Несквик.
Чайная колбаска из печенья – пошаговый рецепт со сгущенкой и маслом
Еще один популярный вариант сладкой колбаски. В составе вместо молока используется сгущенка. Советую выбирать ту, что имеет пометку на этикете «ГОСТ». Тогда вы будете точно уверены в ее вкусе и качестве. В составе такого цельного сгущенного молока должны на первых местах стоять молоко коровье и сахар.
Для пирожного возьмем:
- печеньки – 600 г.,
- 280 г цельного сгущенного молока,
- орешки (грецкие или арахис) – 170 г.,
- 190 г сливочного масла,
- какао – 5-6 ч. л.,
- ванилин.
л.,1. Начинаем процесс приготовления с измельчения больших частей печенья. Но так, чтобы оно не стало однородной крошкой. Должны попадаться крупные кусочки.
2. Затем доводим до нужного нам размера орехи. Можно сделать это в комбайне или кофемолке. Но я покажу еще это можно сделать вручную при помощи скалки.
Для этого застилаем рабочую поверхность половинкой полотенца, высыпаем орехи. Закрываем второй половиной и катаем поверх них скалку с усилием. Можно вместо полотенца использовать целлофановый пакет.
Соединяем их с печеньем.
3. Теперь берем брусок сливочного масла. Желательно достать его заранее, чтобы оно на пару часов дошло до нужной нам консистенции. И это хорошо размягченное сливочное масло нужно выложить в печенье.
4. Теперь пора всыпать какао и ванилин.
5. Смешиваем эти ингредиенты и вливаем сгущенное молоко.
Ложкой хорошо вымешиваем тесто, если оно вдруг получилось жидковатым, то разломайте в него еще парочку печенок.
6. На стол выстилаем пищевую пленку, на которую выложим часть теста.
7. Формируем из него колбаску и заворачиваем в целлофан, подворачивая края.
Затем убираем пирожное в морозилку на 4 часа.
По истечении этого времени, завариваем чай и наслаждаемся десертом.
Шоколадная колбаска со сгущенкой без масла в домашних условиях без орехов
Для шоколадной колбаски мы возьмем самый настоящий шоколад. Простите за каламбур, но это один из трех основных ингредиентов данного рецепта. В нем еще указано молоко. Но его использование необходимо лишь тогда, когда вы растапливаете шоколад на плите. Если же вы собираетесь делать это на водяной бане или в микроволновке, то исключите молоко из списка ингредиентов.
Как вы заметили здесь нет ничего лишнего. Из рецепта убраны какао, масло и орехи. Оставшиеся ингредиенты очень доступны и не дороги.
Возьмем:
- 2 плитки шоколада (молочного и тёмного),
- немного молока (шоколад можно растопить в микроволновке или на водяной бане без молока),
- 1/2 банки сгущёнки,
- 300 грамм песочного печенья.
1. Займемся плитками шоколада. Разломайте обе штучки на кусочки. Переместите их в сотейник и добавьте пару ложек молока.
Растопите массу на среднем нагреве плиты. До кипения лучше не доводить, нам нужна однородный и красивый горячий шоколад.
2. Затем смешиваем его с половиной банки сгущенки. Смешайте до однородности, это удобно делать венчиком.
Печенье лучше брать песочное, оно хорошо крошится и имеет сливочный вкус. Чаще всего берут виды «Юбилейное», «К кофе» и т.д.
3. Возьмите целлофановый пакет и внутрь пересыпьте печенье.
Прокатываем по ним скалкой, тогда получатся те фракции, что нам и нужны.
Высыпайте массу в шоколадную смесь и перемешайте.
Возьмите вощеный пергамент и выложите на него тесто.
4. Влажными руками формируйте колбаску. Скручиваем концы в конфету и замораживаем лакомство 4 часа.
Затем достаем из морозилки и нарезаем перед подачей к чаю.
Хранить также можно в холодильнике.
Пошаговый рецепт с яйцами без сгущенки, как в детстве
А как вам идея залить печеньки вкусным кремом? Чаще для этой цели используется шоколадная глазурь или ганаш. Но мы ведь уже отошли от Гостовской рецептуры, поэтому будем экспериментировать.
Для этих замечательных пирожных прикупим:
- 310 г печенья,
- 180 г сахара,
- 2 яйца,
- 200 г сливочного масла,
- 4 ч.л. какао,
- горсть любых орешков.
1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.
2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.
Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.
Масло растает, а сахар растворится в нем.
Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.
3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.
4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.
5. Заливаем этой смесью печенье.
Вводим туда же орехи и все перемешиваем.
6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.
7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.
Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.
Кондитерская колбаса без какао с ирисом
Не любите какао? Тогда давайте заменим его вкусными и свежими ирисками. Но здесь очень важно их правильно выбрать: ириски должны быть свежими и мягкими.
Нам понадобится:
- 210 г печенек,
- 50-80 г орешков,
- 180 г мягкого ириса,
- масло комнатной температуры — 90 г.
1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.
Ломать можно руками на разные фракции.
2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.
3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.
Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.
4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.
Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.
Видео рецепт приготовления пирожного с вареной сгущенкой без масла
Вместо обычного цельного сгущенного молока можно взять вареную сгущенку. Она придаст абсолютно непохожий ни на что сливочный вкус. Понравится любителям сладкого. Однако, советую уменьшить в этом рецепте долю сахарного песка, ведь сгущенка и печенье итак очень приторные.
Для удобства этот рецепт предоставляю для вас в формате видео, приятного просмотра.
На заметку! В сладкую колбаску из печенья можно добавлять сухофрукты и цукаты. А также разбавить печенье сухариками и хлебцами. Это снизит калорийность и приторность десерта.
Благодарю за внимание и с удовольствием буду и дальше подбирать для вас самые лучшие рецепты!
Альтернатива магазинной кондитерской продукции – домашние сладости, не имеющие в своем составе вредных пищевых добавок. Если хочется порадовать семью сладким, но стоять у плиты и тратить уйму времени желания нет, то сладкая колбаска из печенья как в детстве станет лучшим вариантом. Этот десерт порадует детей и взрослых своей изысканностью, необычностью. Процесс приготовления лакомства не потребует временных затрат, себестоимость изделия по итогу небольшая, а необходимые ингредиенты найдутся на кухне каждой хозяюшки.
Как приготовить вкусную шоколадную колбаску: советы
Молодые хозяйки задаются вопросом, как сделать шоколадную колбасу из печенья в домашних условиях, чтобы лакомство получилось вкусным. Для этого стоит учесть несколько ключевых правил:
- Лучше использовать качественное сливочное масло с высоким показателем жирности (82,5% и больше). Не стоит применять продукт с растительными добавками. Сливочное масло рекомендуется заблаговременно вытащить из холодильника и нагреть до комнатной температуры.
- Рекомендуется отдавать предпочтение песочному печенью. Больше всего подходит «Юбилейное», «Минусинское» или «Детское сахарное». Оно должно хорошо ломаться, но не крошиться при легком надавливании. Многие хозяйки, сторонницы безотходного производства выпечки, используют сухие бисквитные коржи домашнего приготовления, которые остались недоеденными.
- После приготовления готовую колбасу нужно отправить в морозильную камеру на несколько минут, для того чтобы продукт быстро и качественно застыл.
- Сгущенку покупать с пометкой на упаковке ГОСТ, это означает, что продукт качественный и произведен согласно всем стандартам и технологиям. Рекомендуется попробовать сгущать молоко самостоятельно.
- Можно поэкспериментировать с добавлением различных пряностей, специй. Они придадут сладости приятных азиатских ноток.
- Необходимо строго соблюдать пропорции при изготовлении колбаски. Любое отклонение от нормы усложнит формирование и застывание лакомства.
Шоколадная колбаса из печенья готовится быстро, не требует термической обработки и имеет немало вариаций. Подключая фантазию и экспериментируя, можно создать настоящие кулинарные шедевры.
Рецепты приготовления сладкой колбасы
Существует множество вариантов изготовления такого домашнего десерта как шоколадная колбаска из печенья. Это дает возможность каждой хозяйке выбрать подходящий по вкусу способ.
Классический рецепт шоколадной колбасы из печенья
Сладкая колбаска из печенья и какао, рецепт с фото пошагово и подробной инструкцией, поможет с точностью до деталей создать его и получить вкусное изысканное лакомство.
Для приготовления понадобится:
- 450 г печенья;
- 5 ст. л. молока;
- 250 г масла;
- 150 г сахара;
- 3 ст. л. какао.
Пошаговый классический рецепт с фото:
- Печенье в количестве 150 грамм раскрошить вручную на большие кусочки. С помощью ступки довести остальную часть продукта до крошки.
- В другую емкость влить молоко, подогреть, не доводя до кипения.
- Всыпать сахар, масло, какао и размешать.
- Добавить в полученную массу крошку и мешать до однородного состояния. Смесь должна быть не жидкой, легко собираться лопаткой.
- Внести оставшиеся кусочки печенья, продолжая тщательно размешивать состав. Он должен держать форму и немного липнуть к рукам.
- Переложить готовую массу в целлофановый пакет, сформировав колбаску.
- Дополнительно завернуть в полотенце, чтобы лакомство не потеряло форму.
- Оставить в морозилке на ночь.
- Перед употреблением присыпать сладкую колбаску, используя сахарную пудру, после чего при подаче к столу нарезать небольшими дольками.
Важно! Рецепт предполагает использование только свежего коровьего молока высокой жирности. Также его можно заменить 10% сливками.
Кондитерская колбаска из печенья без какао
Какао можно заменить свежими ирисками. Важно ответственно подойти к их выбору и приобрести именно мягкие конфеты, тающие в руках.
Список компонентов:
- 200 г печенья;
- 50 г орехов;
- 150 г ирисок;
- 100 г масла.
Простой рецепт:
- В небольшой емкости измельчить печенье, добавить орехи.
- Отдельно соединить ириски и сливочное масло, растопить, нагревая на медленном огне не более 5 минут.
- Жидкий состав вылить к смеси из орехов и печенья, тщательно размешать.
- Быстро уложить сладкую массу в пленку, пока ирис не начал, остывая, твердеть и сделать колбаску.
- Разместить в холодильнике на 6 часов.
Сладкая колбаска как в детстве
Сладкая колбаска из печенья как в детстве готовится без сгущенки, но с нежным кремом.
Часто используют ганаш или шоколадную глазурь.
Для изготовления детской сладости потребуется:
- 300 г печенья;
- 150 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 г масла;
- 4 ч. л. какао;
- орехи.
Чтобы получить сладкую колбаску, необходимо:
- Раскрошить печенье до образования разнокалиберных частиц.
- Масло соединить с сахаром и отправить на огонь, подогреть, не доводя до кипения.
- Отдельно взбить яйца и соединить их со смесью из масла и сахара.
- Добавить к полученной массе какао-порошок, вскипятить.
- Крошки залить приготовленным кремом, всыпать орехи и сформировать сладкую колбаску, которую обтянуть пленкой.
- Убрать вкусный и сладкий десерт в холодильник на 5 часов.
Шоколадная колбаска со сгущенкой
Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой порадует превосходным вкусом, благодаря содержанию в ее составе сгущенного молока. Этот рецепт не предусматривает использование масла и орешков.
Список ингредиентов:
- 2 плитки шоколада;
- ½ банки сгущенки;
- 300 г печенья.
Пошаговое руководство по изготовлению десерта:
- Растопить шоколад до однородности, не кипятить.
- Внести сгущенку, тщательно перемешать.
- Печенье всыпать в пакет из целлофана, прокатить скалкой, пересыпать в сладкую шоколадную смесь.
- Перемешать, поместить в пергаментную бумагу, сделать сладкую колбаску и оставить ее в морозилке на 4 часа.
Совет! Чтобы улучшить вкус десерта, рекомендуется взять по одной упаковке молочного и черного шоколада.
Колбаска из печенья к чаю
Шоколадная колбаса из печенья и какао получается нежной и ароматной, поэтому стоит подать ее к столу во время чаепития. Сливочное масло лучше заранее оставить в комнатных условиях, чтобы оно смогло принять нужную консистенцию.
Набор компонентов для сладкой колбаски:
- 600 г песочного печенья;
- 250 г сгущенного молока;
- 150 г орехов;
- 200 г масла;
- 5 ч. л. какао;
- ваниль.
л. какао;Порядок действий для создания сладкой колбаски из печенья:
- Растереть печенье на частицы разных размеров.
- Орехи измельчить в порошок с помощью специального комбайна.
- Смешать с растаявшим маслом, размешать.
- Засыпать какао и ваниль, залить сгущенное молоко.
- Вложить в пакет, собрать сладкую колбасу, убрать в морозильную камеру на 4 часа.
Шоколадная колбаса с мармеладом
Шоколадная колбаса из печенья, пошаговый рецепт, который сможет приготовить даже неопытная хозяйка, можно усовершенствовать, добавив мармелад.
Для приготовления взять:
- 200 г печенья;
- 100 г мармелада;
- 100 г масла;
- 10 г какао;
- 200 г сахара.
Поэтапный рецепт сладкой колбаски из печенья:
- Измельченное печенье соединить с нарезанным мармеладом.
- В отдельной емкости смешать масло, какао и сахар, отправить варить, включив медленный огонь.
- Как масса остынет, прибавить к ней печенье и мармелад.
- Обернуть готовую массу в пленку и придать правильную форму.
- Отправить сладкую колбасу в морозильную камеру на 7 часов.
Сладкая колбаска с бананом
Сладкая колбаска из печенья по классическому рецепту уже немного приелась, поэтому можно видоизменить, дополнив бананами. Чтобы приготовить необычное сладкое кондитерское изделие, необходимо иметь в наличии:
- 300 г печенья;
- 2 банана;
- 100 г масло;
- 300 г сахара;
- 30 г молока;
- 20 г какао.
Способ изготовления:
- Печенье измельчить вручную.
- Масло, сахар и молоко смешать в отдельной емкости и подогреть с помощью водяной бани.
- Нарезать бананы небольшими частями.
- Все подготовленные компоненты соединить и обернуть получившуюся массу фольгой, сделать форму сладкой колбаски и убрать в холодильник на 12 часов.
Кондитерская колбаса «салями»
Для приготовления кондитерской колбасы, рецепт которой под силу каждой хозяйке, потребуются такие ингредиенты:
- 400 г печенья;
- 100 г шоколада;
- 100 г масла;
- 50 г какао;
- 300 мл сгущенного молока;
- орехи.
Последовательность действий:
- Орехи смешать с печеньем, которое предварительно измельчить.
- В отдельной емкости соединить шоколад, масло, какао, отправить состав варить на 10 минут, включив слабый огонь. Затем залить сгущенку и вскипятив, снять с плиты.
- Немного охладить и смешать с остальными ингредиентами.
- Обернуть полиэтиленом и оставить сладкое изделие в морозилке на 3 часа.
Шоколадная колбаска с орешками и изюмом
При работе с изюмом стоит помнить, что заранее его требуется запарить и оставить на 30 минут в кипятке. После жидкость слить, а сухофрукт промокнуть салфеткой. Для сладкой колбаски нужно взять:
- 1 ст. орехов;
- 100 г масла;
- 45 г какао;
- 250 г сахара;
- 50 мл молока;
- 100 г изюма.
Приготовление включает несколько этапов:
- Перетереть орехи и печенье.
- Подогреть масло, заранее смешанное с какао, сахаром, молоком.
- В другой емкости соединить все подготовленные ингредиенты и сформировать колбаску.
- Убрать сладкое лакомство в холодильник на 24 часа.
Шоколадная колбаска с кокосовой стружкой
Приготавливать десерты с добавлением кокосовой стружкой нужно осторожно. Не стоит забывать, что перед использованием такой ингредиент необходимо залить кипятком и подождать до набухания.
Набор продуктов:
- 300 г печенья;
- 150 г масла;
- 50 г какао;
- 45 мл молока;
- 300 г сахара;
- 120 г кокосовой стружки.
Порядок действий пошагово:
- Измельчить печенье.
- Соединить масло, какао, сахар и молоко, варить до приобретения однородности.
- Немного остудить и соединить с печеньем, сформировать колбасу и убрать в морозилку, предварительно закрыть фольгой.
- После достать сладкий десерт и обвалять в кокосовой стружке.
Кондитерская колбаска с творогом
Начинка, содержащая творог и сгущенку, придаст сладкой колбасе оригинальности, а пеканы, что в отличие от грецких орехов не имеют горчинки, отлично дополняют его.
Список компонентов:
- 450 г печенья;
- 150 г масла;
- 150 г сахара;
- 6 ст. л. какао;
- 100 г. пекана;
- 200 г вареной сгущенки;
- 200 г творога.
Чтобы приготовить кондитерскую сладкую колбасу с творогом, необходимо:
- Сладкий пекан и печенье перетереть.
- Растопить сливочное масло, смешать с сахаром и половиной требуемой дозы какао.
- Соединить жидкую массу с крошкой.
- Сгущенку соединить с творогом и хорошо размешать.
- Тесто разместить слоем на пищевую пленку, в центр выложить творожную начинку и, приподняв края пленки, завернуть десерт рулетом.
- Отправить сладкую колбасу в холодильник на 5-6 часов.
Совет! Творог рекомендуется заранее подготовить, протерев через сито, чтобы он был мягче и нежнее. Какао предварительно просеять для обогащения его кислородом.
Чтобы разнообразить рацион питания полезными сладостями, можно приготовить такой десерт как сладкая колбаска из печенья, что поможет ощутить аромат и вкус детства, окунуться в воспоминания о прошлом.
С таким простым лакомством с легкостью справится каждая хозяйка без опыта в приготовлении кондитерских изделий.
Практически у всех в детстве одним из видов сладостей была шоколадная колбаска. В советское время кондитерские изделия были редкостью и стоили очень дорого. Поэтому хозяюшки находили выход из ситуации, придумывая сладкие изыски “из ничего”. И шоколадная колбаска с печеньем не исключение — готовится очень быстро, а в результате получаем вкусный десерт к чаепитию.
Сладкая колбаска из печенья — классический рецепт
По классическому рецепту для данного десертного изделия понадобится совсем небольшой и копеечный набор продуктов. Времени для заготовки нужно не больше пятнадцати минут.
Продукты для изготовления шоколадного лакомства:
- 400 гр печенья
- 100 гр мягкого сливочного масла
- 3 ст л какао Несквик или его аналогов
- ½ стакана молока
- ½ стакана сахара
Процесс приготовления:
- В одной емкости соединить молочко, сахар и какао. Емкость лучше всего взять эмалированную.
- Нагреть содержимое емкости на плите, добавив масло. Маслице должно растаять. Заготовку периодически помешивать, чтобы она стала однородной. Снять после того, как закипит.
- Печенье слегка поломать и добавить в заготовку. Хорошенько перемешать. После этого заготовленная смесь станет густой и можно приступать к формированию колбаски. Почти готовое изделие осталось обернуть в пергамент для выпечки или фольгу и положить в холодильник, чтобы колбаска застыла. Обычно достаточно 1,5-2 часа, после чего десерт можно подавать к столу.
Емкость лучше всего взять эмалированную.Сладкую колбасу из печенья перед подачей нарезают колечками толщиной в 1-1,5 см и раскладывают на блюдце.
На заметку. Печенье для приготовления можно брать “Мария”, “Птичье молоко” или похожее на них.
Шоколадная колбаска из печенья с какао — вкус как в детстве
В далекие 80-90-е годы этот десерт готовили с использованием простого какао-порошка, а для имитации шпика, как в настоящей колбасе, использовали грецкие орешки либо крупные кусочки печенья из песочного теста.
Для приготовления понадобится:
- 500 гр Юбилейного печенья
- 200 гр сливочного масла
- 250 гр какао-порошка
- 200 мл сметаны
- 100 гр сахарного песка, можно больше (ориентироваться по вкусу).
Как приготовить:
- Смешать все ингредиенты и сформировать колбаски.
- Обвернуть колбаски пищевой пленкой или пергаментом.
- Оставить в морозильной камере на 30-45 минут.
Количество ингредиентов может меняться, поэтому нужно ориентироваться на густоту получившейся массы — она должна достаточно удерживать форму, не сыпаться и не растекаться.
Такое лакомство могут приготовить даже начинающие кулинарки школьного возраста, ведь рецепт предельно прост и готовится в считанные минуты.
Длина и толщина шоколадной колбаски не имеет стандартов — каждый формирует изделие так, как ему удобно. Можно также поэкспериментировать с формой — круглая, квадратная или колечком.
Со сгущенкой и орехами
Орехи прекрасно сочетаются с шоколадом.
Предлагаем использовать в этом рецепте настоящий шоколад вместо какао и добавить грецкие орешки.
Ингредиенты:
- 400-600 гр песочного печенья
- 150 гр сахара
- ½ стак молока
- 300 гр ядер грецких орехов или обжареного арахиса
- 1-2 плитки темного шоколада (если хочется очень шоколадную колбаску, берем больше, и наоборот)
- 200 гр сливочного масла.
Приготовление десерта:
- Сахар лучше брать мелкий, чтобы быстро растворялся. Добавляем его в молоко и ставим на огонь. Доводим до кипения, периодически помешивая. После выключаем.
- Шоколадные плитки поломать и всыпать в молоко. Емкость накрыть крышкой и оставить. Шоколад должен полностью раствориться в горячей жидкости.
- Если будут использоваться грецкие орешки, их можно слегка измельчить, но при этом должны оставаться крупные кусочки — они будут имитировать кусочки сала настоящей колбасы.
- Хорошенько измельчить печенье, добавить в него маслице и тщательно размять вилкой до однородности. После добавить шоколадно-молочную смесь и орешки, еще разок перемешать и скатать колбасками.
После добавить шоколадно-молочную смесь и орешки, еще разок перемешать и скатать колбасками.При желании перед подачей шоколадную колбаску из печенья обваливают в сахарной пудре, а затем нарезают небольшими ломтиками. Сахарную пудру можно купить уже готовую или приготовить при помощи кофемолки из обычного сахара.
На заметку. В десерт можно добавлять резанный зефир и цукаты. В случае с цукатами, колбаска получится не только сладкой, но и разноцветной, что несомненно порадует маленьких сладкоежек.
С добавлением бананов
Этот рецепт придумали современные хозяюшки, основываясь на классический рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао. По этому же принципу можно сделать не только колбаску, но и приготовить торт, без использования печки. Различие лишь в конечном этапе — сладкие колбаски из печенья формируются руками, а для торта массу выкладывают в форму.
Продукты для банановой колбаски:
- 300 гр сливочного масла
- 300 гр песочного печенья
- ½ стак сахара
- ⅓ ч л мелкой соли
- 3 ст л хорошо растворимого какао
- по 1 ч л корицы, мускатного ореха, ванильного сахара (можно заменить 1 пакетиком ванили)
- 2 ст л коньяка или ликера
- 200 гр ядер грецкого ореха
- 200 гр чернослива
- 1 крупный банан.
Пошаговое приготовление десерта:
- Банан очистить от кожуры, порезать его плод и чернослив на довольно крупные части, чтобы фрукты были видны в разрезе готовой колбаски.
- Слегка поломать печенье, сбрызнуть коньяком или ликером, соединить с орешками, черносливом и пряностями.
- Сахар перемешивается с какао.
- Мягкое маслице взбивается с какао-сахарной смесью, всыпается соль и при желании ваниль.
- Смешать печенье, кусочки банана и взбитый сливочный крем.
- Смесь можно уложить в силиконовую или раздвижную форму для выпечки пирогов, чтобы получился торт, либо сформировать колбаски. Для быстрого застывания блюдо помещается в морозильную камеру.
Готовое изделие можно украсить цукатами, желейными фигурками, сахарной пудрой. Удобство приготовления десерта — нет необходимости в выпекании, процесс проходит легко и быстро.
На заметку. Если использовать какао-порошок, то изделие будет не таким приятным и легким на вкус, оставлять после поедания осадок во рту.
Более дорогие известные марки изготавливают какао полностью растворимым. Такие виды продукта лучше скажутся на вкусовых качествах десерта.Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой
Для приготовления десерта по этому рецепту даже не нужно использовать плиту, что делает процесс еще проще и быстрее.
Ингредиенты для сливочной колбаски:
- 300 гр печенья
- 200 гр размягченного сливочного масла
- 1 банка сахарной сгущенки
- 1-2 пакетика ванили
Приготовление десерта очень простое: слегка поломанное печенье соединяется с мягким маслом, сгущенкой и ванилью. Составляющие разминаются вилкой, после из массы формируется продолговатая колбаска и заворачивается в фольгу. Для застывания кладется в холодильник на 1-1,5 часа, если нужно быстрее — используется морозильная камера.
На заметку. Чтобы масло было достаточно мягким для использования, его нужно достать из холодильника минимум за полчаса до приготовления.
Простой и быстрый вариант из ирисок и печенья
Один из более современных вариантов десерта предлагает использовать ириски. Подойдут любого вида ириски: развесные, в плитках или упаковках. Осторожно: колбаска получается очень сладкой!
Для приготовления десерта нужны продукты:
- 200 гр ирисок
- 50 гр сливочного масла
- 400 гр печенья
- 120 гр сахара
- 120 мл молока
Приготовление происходит следующим образом:
- В эмалированную емкость сложить ирис и влить молоко, варить на среднем огне до тех пор, пока не растворятся ириски. Во время прогревания нужно постоянно помешивать, чтобы растаявший продукт хорошенько перемешивался с молоком.
- Добавить в смесь сахар и маслице, хорошо перемешать и поставить немного остывать.
- Разломать печенье и ввести в жидкую смесь. Когда масса по температуре становится не горячей, можно приступать к формированию колбасок.
Долго остужать массу нельзя, иначе она начнет застывать и в итоге не получится сформировать колбаски.
Если все же масса слишком сильно остудилась, нужно ее немного прогреть.
Сладкая колбаска – классический рецепт приготовления из печенья и какао
Сладкая колбаска — это десерт, который многим знаком с детства. Блюдо готовится предельно просто и имеет нежный сливочно-шоколадный вкус. Сделать кушанье проще всего по классическому рецепту, в составе которого только печенье, сгущенное молоко (обычное, белое, не вареное), сливочное масло и какао.
Калорийность сладкой колбаски составляет 445,9 килокалорий на 100 граммов. Такое блюдо можно и беременным, и кормящей матери при отсутствии у малыша аллергии на компоненты.
А благодаря тому, что приготовить десерт несложно, он может стать украшением повседневного стола любой семьи. Рекомендуем каждоя хозяйке приготовить для своего ребенка такую вкуснятину.
Пошаговый рецепт с фото находится ниже, руководствуйтесь им во время приготовления аппетитного кушанья. Сделать классическое лакомство сможет каждый.
Блюдо можно отнести к домашней и даже советской кухне, ведь еще совсем недавно аппетитный десерт готовили из подручных ингредиентов в каждой семье. Его даже можно было встретить на прилавках в магазине, та колбаска готовилась по ГОСТу и идеально подходила для чая
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!
Ингредиенты:
—
(юбилейное, 500 г)
Шаги приготовления
шаг 1Начинайте с подготовки ингредиентов: баночка сгущенки, сливочное масло, печенье и какао. Если все в наличии, можно приступать к готовке.
шаг 2Сначала нужно взять миску и поломать в нее печенье так, чтобы получились мелкие кусочки размером 0,5х0,5 сантиметров.
шаг 3Сливочное масло следует размягчить, но растапливать нельзя. Если вы только достали продукт из холодильника, можно нарезать его небольшими кусочками, так оно быстрее размягчится до комнатной температуры.
шаг 4Теперь масло отправьте в миску к печенью и хорошо перемешайте.
шаг 5Следом выливайте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородности.
Теперь следует всыпать какао и вновь все перемешать.
шаг 7Получается вкусная и однородная масса.
шаг 8Заготовку нужно выложить на пищевую пленку.
шаг 9Затем пленку замотайте так, чтобы сформировать колбаски. После этого отправьте заготовки в холодильник на четыре-пять часов.
шаг 10По истечении этого времени сладкое лакомство, приготовленное по пошаговому рецепту с фото, готово, его можно нарезать на кусочки и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Шоколадная колбаса — вкусный рецепт с пошаговым фото
Ингредиенты
на порций
Песочное печенье
400 гр
Масло сливочное
200 гр
Яйцо куриное
1 шт
Соль
1 щепотка
Стоимость ингредиентов
~
1.
7
Шоколадная колбаска — рецепт нетленный! «Салями» из печенья любили все, кто родом из СССР. В дефицитные времена советские хозяйки умели » из ничего» творить шедевры ранга хот-куизине. Так вот шоколадная колбаса — яркий представитель этой легендарной коллекции из прошлого.
Как приготовить «Шоколадная колбаса»
1 Шоколадная колбаса из печенья — рецепт простой. Для начала — сливочное масло растопить в сотейнике.
2 Добавить в масло сахар.
3 К масляно-сахарной смеси подмешать какао и нагревать, помешивая, пока не растворится сахар.
4 В горячую шоколадную смесь добавить яйцо, быстро и энергично перемешать венчиком, чтобы яйцо не свернулось.
5 Печенье растолочь на небольшие кусочки.
6 Соединить печенье и шоколадную массу.
7 На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку, сверху выложить шоколадную массу.
8 Свернуть пленку в колбаску, перевязать концы веревкой и хорошо охладить. Если вы не уверены, что свернули «колбасу» достаточно плотно, положите её на час под небольшой пресс, а затем отправить на ночь в холодильник.
9 Готовый десерт нарезать и подавать к чаю или кофе.
Рецепт «Шоколадная колбаса» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Сладкая шоколадная колбаска из печенья 🍫 по пошаговому рецепту
Кухонная техника и утварь: холодильник, кухонные весы и другие мерные принадлежности, вместительная глубокая миска, сотейник или другая емкость с толстым дном, деревянная или силиконовая лопатка, столовая ложка, ножницы, острый нож, полиэтиленовый пакет, пекарская бумага.
Ингредиенты
| компоненты | пропорции |
| молочный шоколад | 1 плитка |
| черный шоколад | 1 плитка |
| молоко | 30-50 мл |
| сгущенное молоко | 150-170 г |
| печенье | 300 г |
| сливочное масло | 30-50 г |
Пошаговое приготовление
Замешиваем тесто
- Берем по одной плитке черного и молочного шоколада и ломаем их на небольшие кусочки. Складываем кусочки сладкого ингредиента в сотейник или любую другую емкость с толстым дном.
- Вливаем туда же 30-50 мл молока и отправляем компоненты на слабый огонь. При активном и постоянном размешивании растапливаем шоколад до жидкого состояния.
- Переливаем шоколадную массу в глубокую миску, а затем добавляем к нему полбанки сгущенного молока. Перемешиваем ингредиенты обычной столовой ложкой до получения однородной вязкой консистенции.
- Песочное печенье в количестве 300 г складываем в полиэтиленовый пакет. Равномерно разравниваем его по всему пакету, а затем при помощи скалки измельчаем его так, чтобы остались крупные кусочки.
- Крупную крошку отправляем в миску к смеси сгущенки и шоколада. Тщательно размешиваем составляющие, стараясь замесить однородное тесто.
Готовим изделие
- Пекарскую бумагу хорошенько смазываем 30-50 г заранее размягченного сливочного масла. Выкладываем тесто на смазанную бумагу и влажными руками формируем из него колбаску. Из этого количества теста получается две колбаски.
- Плотно заворачиваем заготовку в бумагу, а затем закручиваем края, формируя своего рода большую конфету. Отправляем колбаску в холодильники минимум на три часа.
- По истечении этого времени вынимаем лакомство из холодильника и, не разворачивая бумагу, нарезаем угощение на порционные кусочки. Подаем изделие с чаем, кофе, или наслаждаемся его вкусом без ничего.
Полезная информация
- Сладкую шоколадную колбаску с печеньем можно хранить в морозильной камере довольно продолжительное время, извлекая десерт в любой момент и наслаждаясь им вместе с чаем, кофе или какао с молоком.
- При желании, перед непосредственной подачей сладкого десерта колбаску можно освободить от бумаги и хорошенько обвалять в сахарной пудре, а после этого нарезать небольшими ломтиками.
- Во время замеса теста некоторые кулинары добавляют резаный зефир или различные цукаты. В случае с использованием цукатов, угощение получится разноцветным и очень аппетитным, что бесспорно придется по душе маленьким сладкоежкам.
- Также данная рецептура вполне допускает добавление любых орехов, предварительно поломанных на небольшие кусочки.
Видеорецепт
Этот видеоролик подробно освещает весь процесс приготовления сладкой колбаски, сделанной на основе всего трех компонентов: печенья, шоколада и сгущенки.
Вот так быстро и просто можно самому сделать отменный десерт в виде сладкой колбаски. Рассказывайте в комментариях, каким образом вы готовите это угощение, и какие дополнительные добавки используете. Также непременно сообщите, что вы думаете о вкусовых качествах шоколадной колбаски с печеньем, сделанной по описанной методике. Приятного аппетита!
Шоколадная колбаса из печенья — 2 рецепта • Жизнь
Давно хотела приготовить шоколадную колбасу из печенья! Да все как-то не толкало. А вот на днях купила две милые чашки с новогодней символикой. И такие они мне показались умилительно-уютно-домашние… прямо как шоколадная колбаска.
Я долго просматривала разные варианты приготовления колбасок: со сгущенкой, с шоколадом, яйцом, которое заваривается, сырым яйцом… в итоге остановилась на двух вариантах: на основе сгущенки и завариваемого яйца – все-таки как-то сырое яйцо оттолкнуло.
Как видите, в колбаске с яйцом больше видно печенье, а со сгущенкой — саму шоколадную массу.
- Колбаса с яйцом
- Колбаса со сгущенкой
Что касается вкуса, то сгущеночная колбаска плотная, как конфета. Она не распадается, держится упругим куском, отчетливо слышится шоколадный вкус – он тут первостепенный.
Яичная колбаса из печенья получилась нежнее, вкус более сбалансированный – слышно все компоненты. Даже то небольшое количество орехов в ней чувствуется сильнее. По консистенции она нежнее, как будто… пропитаннее.
И хотя мне понравились обе, в результате предпочтение я отдаю второму варианту – на яйце. Интересно, а что выберете вы?
Полезная статья: как заменить шоколад на какао и наоборот.
Рецепты шоколадной колбаски
Шоколадная колбаса (с яйцом)
Измельчая печенье для колбасы, помните, что в готовой крошке должны попадаться как крупные, так и мелкие кусочки. Выбирая печенье, берите такое, которое будет нравиться вам само по себе – это основа вкусной колбаски. Орехи вы можете измельчить до состояния муки либо порубить ножом.
Подготовка 15 minutes Приготовление 5 minutes Общее время 20 minutes- 300 г песочного печенья
- 50 г жареного фундука
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 3 ст. л. какао
- 1 яйцо
- щепотка соли
Шоколадная колбаса со сгущенкой
Измельчая печенье для колбасы, помните, что в готовой крошке должны попадаться как крупные, так и мелкие кусочки. Выбирая печенье, берите такое, которое будет нравиться вам само по себе – это основа вкусной колбаски. Орехи вы можете измельчить до состояния муки либо порубить ножом.
Подготовка 15 minutes Приготовление 5 minutes Общее время 20 minutes- 300 г песочного печенья
- 50 г жареного фундука
- 200 г сгущенки
- 100 г сливочного масла
- 3 ст. л. какао
- щепотка соли
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!
Колбаска из печенья – классические рецепты из детства
Сегодня в гастрономах и супермаркетах представлен огромный выбор конфет, печенья, мармелада и других сладостей. Старшее поколение удивляется этому обилию, но вспоминает почти забытые рецепты из детства, знакомит с ними юное поколение.
И, к счастью, оказывается, что сладости из нашего детства также радуют и юное поколение. К тому же, как говорят многие мамы, к приготовлению домашних десертов дети подключаются с большим удовольствием, а потому и приготовленные в домашних условиях торты, или пирожные, или обычная шоколадная колбаса кажутся вкуснее-вкусного.
Ниже подборка рецептов сладкой колбасы, для которой нужен минимум продуктов и минимум умений. Зато результат восхитительный!
Классическая колбаска из печенья и какао «как в детстве» – пошаговый фото рецепт
Есть рецепты, которые сопровождают человека с детства. Очень часто мамы и бабушки готовят незамысловатый, но очень вкусный десерт, который нравится не только детям, но и взрослым и называется он – сладкая колбаса.
Рецепт сладкой колбасы может стать первым рецептом, который под силу освоить начинающему кондитеру. К его приготовлению можно привлекать детей уже с 9-10 лет, а подросток 12-13 лет справится с приготовлением сладкой колбасы из печенья самостоятельно.
Для сладкой колбасы нужно:
- 500 — 550 г печенья.
- 30 — 40 г какао-порошка.
- 220 г масла.
- 180 — 200 г сгущенного с сахаром молока.
Приготовление:
1. Измельчить в муку печенье любым способом. Удобнее всего пропустить его через мясорубку, 3-4 печенья изломать на мелкие кусочки руками.
2. В перемолотое печенье влить сгущенку. Размешать.
3. Растопить масло. Влить его в смесь печенья и сгущенки. Размешать.
4. Всыпать какао. Любители более шоколадного вкуса могут положить его немного больше.
5. Смесь для сладкой колбасы хорошо перемешать.
6. Переложить смесь из печенья, масла, сгущенки и какао в пакетики и придать форму колбасок.
7. На час отправить сладкую колбасу в морозильник. Готовую сладкую колбаску нарезать и подать на стол. По желанию в это блюдо можно положить небольшое количество грецких орехов, миндаля или фундука.
Шоколадная колбаска из печенья
Не стоит думать, что шоколадная колбаса изобретена мамами советских детей от безысходности и дефицита сладостей. Это лакомство считается почти национальным в Португалии, и сегодня его можно встретить в разных заведениях питания, от кафе до шикарных ресторанов.
Только в классическом португальском рецепте присутствует настоящий шоколад, а не какао-порошок, поэтому масла потребуется немного меньше.
Ингредиенты:
- Печенье (самое простое, например, «Шахматное») – 300 гр.
- Шоколад горький – 1 плитка.
- Масло сливочное – 150 гр.
- Коньяк (если колбаса готовится как «взрослый десерт»).
- Какао-порошок – 5 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Молоко сгущенное – 1 банка.
- Орехи (грецкие, арахис, миндаль) – по 50-100 гр. (чем больше, тем вкуснее).
- Сахарная пудра для украшения.
Алгоритм действий:
- Печенье по классической рецептуре раскрошить в глубокую емкость. Орехи также измельчить.
- В отдельной огнеупорной емкости на самом малом огне растопить сливочное масло.
- Затем в масло отправить шоколад и, помешивая, растворить его.
- В эту шоколадно-масляную массу всыпать какао-порошок, влить сгущенное молоко. Прогреть, мешая, пока не получится однородная консистенция.
- Печенье и орехи перемешать в емкости.
- Сюда же вылить вкуснятину, снятую с огня. Перемешать.
- Сформовать продолговатую колбасу, напоминающую классическую салями. Завернуть в пищевую пленку.
- Убрать в холодильник.
Теперь всему семейству придется как-то выдержать несколько часов, пока обалденно вкусный десерт охлаждается. При подаче к столу колбасу нарезать красивыми кружками и посыпать сахарной пудрой.
Очень вкусная сладкая колбаска из печенья со сгущенкой
Часто можно встретить рецепты домашней шоколадной колбасы, в которых необходимо вскипятить молоко, а затем растворить в нем сахар. Сегодня хозяйки чаще пользуются более быстрой технологией, используют вместо обычного молока с сахаром сгущенное молоко (естественно, сладкое). Тогда время приготовления становится в разы короче.
Ингредиенты:
- Печенье, типа «Шахматного», «Земляничного» – 600 гр.
- Молоко сгущенное – 1 банка.
- Масло сливочное – 200 гр. (большая пачка).
- Какао-порошок – 4-5 ст. л.
- Ванилин.
- Орехи (по желанию или при наличии, можно обойтись без них).
Алгоритм действий:
- Ломать печенье можно доверить самому младшему поколению, главное, следить, чтобы продукт не был съеден раньше завершения технологического процесса.
- Масло на малом огне растопить, в него добавить сгущенное молоко, ванилин и какао-порошок. Вымешать в однородную сливочно-шоколадную массу.
- Если решено класть орехи при приготовлении домашней шоколадной колбасы, значит их нужно очистить, затем прогреть на сковороде без масла для усиления орехового вкуса и запаха.
- Потолочь в ступке, отправить к печенью. Перемешать.
- В эту смесь влить сливочно-шоколадную массу. Вымешать.
- Сформовать колбаски. Это может быть одна большая и достаточно толстая «колбаса», либо несколько поменьше.
- Каждую завернуть в пищевую пленку. Спрятать в холодном месте на несколько часов.
Очень вкусна такая шоколадная колбаса с чаем или кофе!
Сливочная колбаска из печенья
Масло является одним из важных ингредиентов при приготовлении знаменитой домашней «шоколадной колбасы». Используется именно сливочное масло, а не модный спред и не маргарин, тогда и у колбасы особенный фирменный вкус, запоминающийся надолго.
Ингредиенты:
- Печенье песочное, самое простое и недорогое – 200 гр.
- Масло сливочное – 100-150 гр.
- Сахар-песок – 3 ст. л.
- Какао-порошок – 2-4 ст. л.
- Молоко свежее – 3-5 ст. л.
- Орехи грецкие (или любые другие, или смесь) – 80-100 гр.
Алгоритм действий:
- Молоко прогреть, смешать с сахаром и какао-порошком, чтобы образовалась однородная молочно-шоколадная масса.
- Добавить сливочное масло, продолжить нагрев, все время помешивая.
- Печенье, типа «Шахматного», поломать на мелкие кусочки. Можно это делать руками, перекрутить на мясорубке с решеткой с крупными отверстиями, либо положить в пакет, накрыть полотенцем и постучать кухонным молотком.
- В сливочно-шоколадную массу добавить поломанное печенье.
- Грецкие или другие орехи предварительно очистить от скорлупы, убрать перегородки. Нарезать мелко, поджарить для усиления вкуса.
- Перемешать массу для колбаски. Сформировать в виде продолговатых батонов, похожих на салями.
- Упаковав в пищевую пленку, спрятать подальше в холодильник.
До подачи к столу шоколадная колбаса должна хорошо охладиться. Немного сахарной пудры для красоты не помешает!
Советы и рекомендации
Шоколадная колбаса требует только самых свежих продуктов.
Для приготовления брать сливочное масло (ни в коем случае не маргарин и не спред).
Обязательный ингредиент – какао-порошок, при его отсутствии выручит обычная шоколадка, которую нужно растопить вместе со сливочным маслом.
Еще один заменимый продукт – молоко, вместо обычного, часто присутствующего в рецептах, можно воспользоваться сгущенным. Сахар в таком случае класть не нужно.
Можно проводить эксперименты, добавляя в шоколадную колбасу орехи (на выбор хозяйки или домочадцев), сухофрукты.
Автор статьи — LadyElena
Давайте знакомиться!
LadyElena — наша команда
Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!
Похожие записи
Рецепт колбасы Джимми Дина для рождественского печенья так празднично
Если вы в любой день предпочитаете пакетик хрустящих соленых чипсов плитке шоколада, Джимми Дин приготовил для вас идеальное праздничное печенье. Конечно, рождественские блюда, как правило, довольно вкусные (хм, привет, леденцы Орео), но они всегда, как правило, чрезмерно сладкие. К счастью, даже если вы не любите сладкое, вы все равно можете тратить время на создание семейных традиций на кухне с вашим собственным колбасным печеньем Джимми Дина.Да, вы правильно прочитали — колбасное печенье.
Праздники — это времяпрепровождение с семьей, так почему бы не пригласить внуков на кухню рождественским утром? Каждый может взять формочку для печенья и сделать свою любимую праздничную форму: снеговиков, оленей, можно даже котлету из колбасы в форме валлийского корги! (И на этот раз вас не будут ругать за то, что вы начали утро со сладкого.) Так что наденьте фартук, скатайте колбасу и поверните ручку духовки на средний огонь, потому что пора приготовить что-нибудь вкусненькое.Завтрак подается!
Праздничное колбасное печенье
(Фото предоставлено Джимми Дином)
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 8-10 минут
Размер порции: 6 порций (по 2 сосисок)
Состав
- 1 уп. Jimmy Dean® Рулет из свинины с обычным или острым вкусом
- Гарниры для украшения колбасы: ассорти из тертых сыров, таких как чеддер и моцарелла, нарезанный зеленый лук, нарезанные помидоры, полоски красного и зеленого болгарского перца, свежие травы, такие как розмарин, тимьян, петрушка и т. Д.
- Формочки для праздничного печенья (для наилучшего результата используйте металлические), такие как звезда, праздничные елки и т. Д.
Инструкции
1. Снимите колбасу с рулета и разложите на большом листе пергамента или полиэтиленовой пленке. Сверху колбасу обернуть вторым листом пергаментной бумаги. Равномерно раскатайте колбасу до толщины около дюйма. Выложите на большой противень и накройте крышкой. Заморозьте примерно на 1 час до твердого, но не сильного замораживания.
(Фото предоставлено Джимми Дином)
2. Достаньте колбасу из морозильной камеры и нарежьте ее формочками для печенья забавной праздничной формы.
(Фото предоставлено Джимми Дином)
3. Готовьте формы сосисок в большой сковороде на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока минимальная температура не достигнет 160F. При желании украсьте гарнирами для сервировки.
(Фото предоставлено Джимми Дином)
Больше из Woman’s World
Hershey’s представляет новый аромат впервые за 20 лет
У нас не было идеи Меню ценностей Taco Bell — и это такая выгодная сделка
Мужчина худеет, ест в оливковом саду дважды в день
рецепт со сгущенкой.
Практически все мы любим сладкое. Однако далеко не всегда всевозможные сладости и десерты, которые можно приобрести в магазине, отличаются высоким качеством. При их приготовлении используются различные ароматизаторы, консерванты и ароматизаторы. К тому же они еще и недешевы. Но оказывается, что различные сладости к чаю можно приготовить и самостоятельно. Для этого используйте минимум ингредиентов и немного времени. Поговорим о том, как делают сладкую колбасу из печенья и какао со сгущенкой, приведем проверенный рецепт такой сладости.
Первый рецепт
Для приготовления такой колбасы нужно приготовить шестьсот граммов печенья (отлично подойдет печенье «Клубника», «Привет» или «Доброе утро», а также другие подобные сорта). Кроме того, вам понадобится триста восемьдесят граммов некипяченой сгущенки, двести граммов мягкого сливочного масла и пять чайных ложек какао-порошка.
Сначала разломайте печенье на небольшие кусочки размером примерно полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, перед этим немного подогревая при комнатной температуре.Такой продукт ни в коем случае нельзя плавить. Хорошо перемешайте эти два ингредиента. Далее добавляем к ним какао, затем еще раз перемешиваем. Соединить полученную массу со сгущенкой и еще раз перемешать.
Из приготовленного состава сформировать несколько колбасных плиток. У вас должно получиться пять-шесть сладких сосисок. Плотно заверните их в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положите в морозильную камеру на четыре часа. Подготовленную колбасу нарежьте так, как считаете нужным.
Советы
После того, как замороженная колбаса полежит при комнатной температуре, она не изменит своей формы, но станет приятно мягкой.
Масса, из которой сделана колбаса, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья скрепляют сгущенкой. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте в нее еще печенья. Но лучше сгущенку смешивать небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной густоты.
Вареная колбаса может храниться в морозильной камере достаточно продолжительное время.
Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцать процентов какао.
Рецепт №2
Для приготовления такой сладости нужно использовать от трехсот до четырехсот граммов песочного печенья, двести граммов сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовые ложки с горкой сахара.Кроме того, приготовьте пять столовых ложек молока или сливок с низким содержанием жира и один стакан очищенных грецких орехов.
Половину или треть приготовленного печенья измельчить с помощью блендера или обычной ступки. Полученный порошок высыпаем в миску. Оставшееся печенье разбить на небольшие кусочки вручную. Измельчите грецкие орехи достаточно крупно и соедините их с подготовленным печеньем.
В отдельную миску насыпать сахар, добавить какао и хорошо перемешать. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки или молоко и снова перемешайте.Поставьте какао и молоко на минимальный огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. В получившуюся массу добавить сливочное масло, нарезав его кубиками. Как можно тщательнее перемешайте шоколадную смесь — до однородной массы. Далее соединяем его с печеньем и измельченными орехами. Но выливать не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была излишне густой.
Перемешайте лакомство, пока не получите густую липкую шоколадную смесь.
Разложите на столе пищевую пленку или фольгу, смазанную маслом.Также для приготовления сосисок можно использовать лист пергамента. Выложите на него порцию шоколадной массы и аккуратно разровняйте. Плотно оберните возле заготовки лист фольги или пищевой пленки, чтобы она приняла форму колбасы. Повторите ту же процедуру с оставшейся шоколадной массой.
Поместите приготовленную колбасу в холодильник или морозильную камеру и дайте ей застыть. При подаче нарезать ломтиками.
Рецепт №3
Для приготовления этого варианта шоколадных колбасок можно обойтись без сгущенки.Вам понадобится сто двадцать граммов сахара, четыре столовые ложки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять граммов масла, тридцать граммов темного шоколада. Также приготовьте восемьдесят граммов орехов (на свой вкус), восемьдесят граммов печенья, пятьдесят граммов изюма и столько же чернослива.
Гайки просушить, очистить. Разбейте печенье. Чернослив промыть и измельчить, смешать с замоченным и сушеным изюмом, а также с печеньем и орехами.
Приготовьте глазурь: смешайте какао с сахаром, влейте в него молоко и поставьте на слабый огонь.Растопите масло и вылейте его в кастрюлю. Постоянно помешивайте содержимое, а после того, как сахар полностью растворится, вылейте измельченный шоколад в емкость. Довести состав до кипения и выключить.
Смешайте глазурь со смесью орехов и сухофруктов. Хорошо смешать. Колбаски готовьте, как описано в рецептах выше.
Сладкая колбаса станет отличным десертом к чаю для всей семьи, а также для неожиданно заезжих гостей.
Екатерина, www.сайт
P.S. В тексте использованы некоторые формы, характерные для устной речи.
Здравствуйте уважаемые читатели. Пришла осень и поначалу радовала нас теплыми и светлыми днями. Но сейчас идет дождь, холодно. Солнце лишь изредка выглядывает из-за туч, а бывают обычно пасмурные дни. Даже сегодня полдня солнце ждало, чтобы сделать фото. А потом я просто все устрою, и оно скроется за тучей. В общем, фото получилось не так, как хотелось, а получилось.
А сегодня приготовила шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой и грецкими орехами. Рецепт, как всегда, с фото.
Я, конечно, стараюсь не есть много сладкого, но иногда хочется и ничего не могу с собой поделать. Обожаю, недавно поделилась в блоге интересным и вкусным рецептом его приготовления. Но если вы еще не приготовили картофельный пирог, рекомендую попробовать.
А на днях решил, что приготовлю шоколадную колбасу. Моя мама делала шоколадную колбасу из сырых яиц с добавлением печенья, масла и орехов.Колбаса мне совсем не понравилась. Решила попробовать рецепт со сгущенкой, мне такой вариант очень нравится.
Рецепт шоколадной колбасы с фото
- Печенье 250 грамм (топленое молоко, возможен любой другой сахар)
- 125 г сливочного масла
- 100 грамм темного шоколада (у меня есть молоко)
- грецкие орехи 150 г
- 1 банка сгущенки (у меня 380 грамм)
- 2 ст. ложки какао
Сварить колбасу настолько просто, что наверняка ребенок сможет ее приготовить.Более того, в таких рецептах подкупает то, что печь печенье не нужно. Купила все продукты в магазине и готовлю.
Какао просеял через сито, чтобы не было комочков. Я взял молочный шоколад, но можно и черный.
Грецкие орехи можно немного поджарить или подсушить. Сушила в духовке.
Печенье Я взяла сахарное, рассыпчатое. Картофельные лепешки мы любим готовить из него, но и топленое молоко получается из печенья не менее вкусным.
Сначала растапливаю шоколад в кастрюле, которую заранее разламываю на кусочки.В шоколад добавляю масло.
Еще добавляю две столовые ложки какао и все перемешиваю. После растопления шоколада с маслом добавляем сгущенку и все перемешиваем. Молоко у нас не из жестяной банки, поэтому взвешиваем и добавляем 380 грамм. Масса темного становится светлее. Более того, он светлеет прямо на глазах.
Варить массу не нужно, а только довести до кипения и снять с огня. Установить, чтобы остыть. Пока остывает шоколадная масса для колбасы, можно нарезать печенье и грецкие орехи.
Печенье измельчить, но не до пыли, а так, чтобы остались мелкие кусочки. Делаем это при помощи картофельной давки. Грецкие орехи нужно измельчить ножом, но не очень мелко.
На этом этапе смешайте печенье и грецкие орехи в миске. Сухие ингредиенты готовы. Тем временем шоколадная масса остыла.
Теперь соедините печенье с шоколадной массой. Шоколадная масса не жидкая. Смешать орехи и печенье с шоколадной массой. Все нужно тщательно и хорошо перемешать.
Теперь нам нужно придать форму, распределяю массу на 2 сосиски. Беру пищевую пленку и выкладываю одну часть, придавая ей продолговатую форму. Не очень хорошо, у меня получилось.
Затем вторую часть массы оборачиваем пищевой пленкой и придаем массе форму колбасы.
Из этого количества ингредиентов у меня получились две шоколадные колбаски.
Шоколадные сосиски следует убрать в морозильную камеру не менее чем на 4 часа. Можно на ночь убрать в холодильник, чтобы масса хорошо застыла.
Формовал сосиски руками. Но масса вышла не густой. Все-таки необходимо, чтобы масса хорошо застыла.
Положили в морозилку на 2 часа. Поэтому он не сильно заморожен. Мне действительно не терпелось попробовать. Можно еще сверху посыпать колбасу сахарной пудрой, но у нас не было глазури, и мы не хотели специально бегать.
Этот десерт получается очень вкусным, сладким и сытным. Плюс шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и орехами в том, что ее много нельзя съесть, очень сытно.
Печенье, которое мы разрезали на ломтики и измельченные орехи, было своего рода «жиром в колбаске». Смотрится интересно. Я считаю, что это очень быстрый и очень простой десерт к чаю или кофе. А перекусить можно и вполне сытно, если, например, нанять.
Конечно, освещение и отсутствие солнечного света немного подкачали, это я про фото. Но в целом результатом довольна, как и вся наша семья. Сыну особенно понравилась колбаса; он готов есть хотя бы каждый день вместо завтрака, обеда и ужина.Так что как только это закончилось, как мы сделали с темным шоколадом. Не могу сказать, что вкус сильно изменился, только чуть-чуть цвет стал темнее.
Через пару часов колбаса немного подмерзла и чем-то напомнила ириску. Тот же «ирис». Приятного аппетита и хорошего настроения!
Сладкая колбаса из печенья и какао со сгущенкой — это вкусное лакомство, которое я знаю с детства. А дома мама предпочитала печь всякие торты, рулеты, лепешки — мы были слишком избалованы мамиными десертами.Но моя девушка часто угощала меня самой вкусной, как мне тогда казалось, сладостью — сладкой колбасой. И я просто не могла понять, почему ее мама умеет готовить такое угощение, а моя — нет.
Когда я стал старше, я узнал рецепт своего любимого десерта и сначала приготовил его дома. Оказалось, что это было настолько просто, что даже я, школьница, не имевшая на тот момент кулинарного опыта, приготовила эту. Но больше всего меня удивила мама — когда она попробовала мой кусок, она меня, конечно, похвалила, а потом деликатно подсказала, что в следующий раз лучше добавить в состав колбаски, и как лучше ее завернуть.Я думала, что мама этого рецепта не знала, и она просто никогда его не готовила, потому что считала это слишком простым и не очень вкусным.
Не могу сказать, что когда я научился готовить это блюдо, оно стало моим любимым, конечно, в моем списке фаворитов много других десертов. Но такая колбаса всегда привлекала меня простотой приготовления и приятным вкусом. Причем в основной рецепт можно добавить любые ингредиенты: цукаты, сухофрукты, специи, и тогда десерт будет еще вкуснее и оригинальнее.
В базовый рецепт входит песочное печенье (не важно марка, главное без сливок), ядра грецких орехов (можно использовать миндаль, фундук или кешью), какао-порошок, сгущенное молоко и масло. Из этой массы сформируем колбасу, дадим застыть и нарежем толстыми ломтиками для ароматного чая.
Состав:
— молоко сгущенное — 120 г,
— песочное печенье — 200 г,
— масло сливочное — 100 г,
— ядра грецкого ореха — 50 г,
— какао-порошок — 4 столовые ложки,
— порошок сахар — 2 ст.
Шоколадная колбаса — необычный десерт, навевающий сладкие детские воспоминания, похож на копченую колбасу с белыми пятнышками печенья. Рецепт шоколадных сосисок со сгущенкой из детства не требует запекания, сложных ингредиентов или сложных кулинарных действий, с ним справится даже новичок. Единственный важный момент — выдержать готовый продукт в холодильнике несколько часов или ночей, на само приготовление уходит не более получаса.
Он станет прекрасным дополнением к утреннему чаю или чашке кофе, удачно заменив привычные сладости: вкус шоколада гармонирует с печеньем и сгущенкой, на основе которых смешано все это милое сердцу очарование. В состав колбасы можно добавить измельченные орехи или арахис, вкус и аромат шоколадных сосисок со сгущенкой станет только богаче и причудливее. Форма изделия не обязательно должна соответствовать обычной колбасной палочке, можно формировать небольшие полоски.
При подборе ингредиентов рецепта шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой желательно делать выбор в пользу свежих и качественных продуктов:
- Берите простое печенье, но выбирайте сладкое, идеальное — со вкусом топленого молока, без наполнителей и шоколада, например, сухарик или песочное печенье.
- Не заменяйте масло маргарином; разница во вкусе будет значительной. Предварительно размягчите масло, вынув его из холодильника за несколько часов до приготовления.
- Какао должно быть натуральным, без добавок, смеси для напитков брать нежелательно.
- Вкус будет мягче, если сахар превратить в пудру с помощью кофемолки.
Итак, вот несколько избранных фото рецептов шоколадной колбасы со сгущенкой, следуя которым вы без труда сможете приготовить восхитительное угощение, порадуя знакомым вкусом — идеальный вариант для посиделок старых друзей.
Шоколадная колбаса из печенья, сгущенного молока, орехов и цукатов
Все-таки вкуснейшие шоколадные колбаски из печенья со сгущенкой, попробуйте, не пожалеете. И, кстати, идеальное блюдо-анекдот на 1 апреля или на Хэллоуин!
- 500 г печенья;
- 1 банка сгущенки;
- 200 г маргарина;
- 5 ч.
- факультативно орехи или цукаты.
Измельчить печенье: если по старинке, то скалкой, если по более современному, то с помощью блендера. Добавить орехи и цукаты, мягкое масло и все замесить в импровизированном тесте.
Добавить какао и понемногу, помешивая, всыпать сгущенное молоко.Масса не должна рассыпаться, а быть густой и настолько пластичной, чтобы из нее можно было сформировать колбасу. Если оно слишком сухое, попробуйте добавить пару столовых ложек молока — пока не получите желаемое.
Слепить колбасу, завернуть в пергаментную бумагу или пищевую пленку и поставить в холодильник до полного застывания (не менее нескольких часов).
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать тонкими «колбасными» ломтиками.
Нежная шоколадная колбаса из печенья и сгущенного молока
В предыдущем варианте готовый продукт равномерно шоколадный, нежный и словно тает во рту.Если вы придерживаетесь более классического рецепта шоколадной колбасы со сгущенкой, то в текстуре колбасы должны быть видны кусочки печенья. Для этого просто не нужно старательно растирать основной компонент, оставляя его более крупные фрагменты.
- 600 г печенья;
- 1 банка сгущенки;
- 200 г сливочного масла;
- 5 ст. л.какао.
Итак, нужно разбить печенье, как было сказано выше, а крошку поместить в большую удобную емкость.
Отдельно растопить масло и смешать его со сгущенкой и какао, вылить эту массу в раскрошенное печенье и тщательно перемешать, как если бы замешивали тесто для выпечки.
Не разворачивая, поместить в морозильную камеру на несколько часов. И кстати, шоколадная колбаса из сгущенки отлично хранится в морозилке до месяца. Хотя зачем держать? Ее нужно съесть!
Как приготовить шоколадную колбасу из сгущенного молока с арахисом
О том, как приготовить шоколадную колбасу из сгущенного молока с орехами, было сказано выше. Если есть арахис, попробуйте.
- 500 г печенья;
- 200 г масла;
- 0,5 г Арт. сгущенное молоко;
- 100 г арахиса;
- 1 г Арт. Сахара;
- 2 ст. л.какао.
Измельчите арахис и печенье на произвольные кусочки: чем крупнее, тем «грубее» будет готовый продукт, а чем меньше — тем нежнее соответственно. Смешайте их вместе. В принципе, можно добавить тушеные сухофрукты, цукаты, кусочки киселя или мармелада, а также специи по вкусу — ваниль, корицу и т. Д.
Нагрейте молоко и смешайте с остальными ингредиентами, которые еще не использовались, и подождите, пока масло и сахар не растают. Вылить массу в арахисовое печенье, вымесить и слепить сосиски. Оставить замораживаться в холодильнике.
После застывания внешний вид колбасы можно разнообразить, посыпав не только сахарной пудрой или какао, но еще нам очень нравится вариант украшения кондитерских изделий — от стружки до кунжута.
Рецепт шоколадной колбасы со сгущенкой и грецкими орехами из детства
Пришло время приготовить шоколадную колбасу из печенья и сгущенки по рецепту, предусматривающему использование грецких орехов.
- 200 г песочного печенья;
- 120 г сгущенного молока;
- 100 г сливочного масла;
- 50 г грецких орехов;
- 4 ст. л.какао;
- 2 ст. л.сахарной пудры.
Растолкаем печенье в ступке или измельчаем другим доступным способом. Фрагменты печени должны быть разного размера, чтобы разрез готового продукта был визуально интереснее. Так же ножом нарезаем орехи на произвольные кусочки и пересыпаем в емкость с печеньем.
Отдельно смешать просеянное какао со сгущенным молоком и мягким маслом. Высыпать их в крошку от печенья и орехов и перемешать, размешать, перемешать до получения полностью однородной колбасной массы. Формируем из нее колбасу прямо на пленке или бумаге и сразу заворачиваем. Бочки для колбас делаем либо круглыми, либо формируем колбасу так, чтобы разрез был треугольным или прямоугольным. Оставить на ночь на морозе.
Перед подачей снять пленку, посыпать пудрой и нарезать кружочками.
Классическое шоколадное печенье и сгущенные колбасы
И напоследок классический рецепт, по которому ранее был приготовлен этот эффектный десерт на продажу. Кстати, шоколадные колбаски с орехами из печенья и сгущенки были дороже.
Масса, из которой вы будете формировать сосиски, должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но не жидкой. Если сгущенка получилась слишком жидкой, то добавляйте ее в печенье порциями, но если вы уже переборщили, добавьте печенье, чтобы исправить ситуацию.
- 600 г песочного печенья;
- 380 г сгущенки жидкой;
- 200 г сливочного масла;
- 5 ч. Л. Какао.
Основное количество печенья (полкило или чуть меньше) измельчить, мелко нарезать, в идеале ступкой или блендером, чтобы не было кусочков. Оставшуюся часть разделите отдельно на крупные куски (ориентир — размер кусков будет соответствовать размеру вкраплений в готовой колбасе).
В мелко измельченное печенье положить мягкое масло, перемешать и залить сгущенкой.Залить какао небольшим количеством кипятка, перемешать, дать немного набухнуть, а также добавить в массу из печенья. Перемешать до однородной пластичной консистенции.
На последнем этапе добавляем кусочки печенья и хорошо перемешиваем. Сформируйте сосиски руками, заверните их в полиэтилен и отправьте в морозилку на 5 часов.
Кондитерские колбаски из печенья со сгущенкой были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самостоятельно, чтобы порадовать семью вкусным десертом? Если у вас раньше были сбои с выпечкой, не переживайте, что даже сейчас блюдо не получится.Ведь выпечки этот десерт не требует. Не нужно возиться с разбавлением желатина. Сделать колбасу сможет даже ребенок. Кстати, подключите к процессу приготовления сладкого сервелата маленьких помощников. Им будет интересно, и этот первый (несомненно удачный) кулинарный опыт вдохновит их на готовку в будущем. Рецептов колбас из печенья довольно много. Есть и цельное молоко, и сгущенка, и так называемые «пельмени». Можно приготовить или шоколад, с орехами и другими добавками.Если считать калорийность, то десерт можно приготовить без масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.
Самый простой рецепт
Вареная колбаса со сгущенкой готовится, как следует из названия, из этих двух ингредиентов и масла. Что касается бытовой техники, нам понадобится помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, давайте проясним проблему с файлами cookie. Что это должно быть? Лучше брать песочное печенье — «К чаю», «Доброе утро» и аналогичные разновидности дешевой фабричной выпечки.Крекеры и печенье не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаски несложно. Измельчите печенье. Сделать это можно при помощи скалки или мясорубки. Залить сгущенкой. Обычно она слишком худая. Поэтому, чтобы десерт оставался в форме, туда добавляем немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкилограмма или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла.Перемешать, выложить массу на полиэтиленовую пленку или фольгу. Формируем колбасу. Три часа прятались в морозилке.
Чайная колбаса
Для этой разновидности мясных продуктов характерны вкрапления крупных кусков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чай» в сладкой подаче. Молотим триста грамм песочного печенья. В кастрюле смешайте стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Залить пятью столовыми ложками сгущенного молока. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.Немного остудить массу. Добавьте к нему 200 грамм нарезанного сливочного масла. Важно, чтобы она там не таяла, а в дуэте с массой приобретала кремообразную консистенцию. В кастрюлю кладут сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенного печенья. Тщательно замесить. Вязкую смесь кладут на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаса из печенья со сгущенкой Чай чай должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте дольками.Орехи будут казаться кусочками бекона.
Колбаса из филе
А теперь попробуем усложнить наш первоначальный рецепт. Из наполнителей еще вкуснее станет колбаса из печенья со сгущенкой. Сами печенья могут содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, цедру лимона, шоколадные капли. Если основа колбасы самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно пропаривают и нарезают небольшими кусочками. Можно приготовить кисель или использовать в магазине мармелад.В этом случае сладости тоже следует нарезать небольшими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, цедра лимона или апельсина добавят вашему шедевру новые нотки. На завершающем этапе можно экспериментировать. Когда вы вытаскиваете колбасу из морозильной камеры и снимаете с нее фольгу или пленку, обваляйте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой пудре или мелко детализированных орехах. Эта «кожица» в контексте придаст десерту еще большее сходство с мясным продуктом.
Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла
Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем.Если сухофрукт получился слишком твердым, его необходимо залить горячей водой минут десять, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько кусочков, остальное измельчаем в блендере для крошек. Добавьте три столовые ложки какао и мелко нарезанный чернослив. Замесить. Файлы cookie, которые мы отложили, добавляются к массе. Он будет служить связующим компонентом, а не жиром. Постепенно по ложке начинаем вливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липкой к рукам.Чтобы сладкая колбаса из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее необходимо поместить в морозильную камеру не менее чем на час. Тогда его уже можно освободить от пленки или фольги, запустить в панировке по вашему выбору и поставить в холодильник.
Рецепт шоколадного колбасного печенья с вареной сгущенкой
Сладкое молоко в банке может быть слишком жидким. И этот факт может испортить десерт, если соблюдать пропорции. Вы можете приготовить это сами. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым.А приготовить закупоренную банку — дело долгое и рискованное. Вполне может быть, что консервы взорвутся, и молоко придется убирать с потолка на кухне. Но в магазинах уже продается вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». Половина этой емкости требует 150 граммов размягченного сливочного масла. Замесить до однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаса из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем от трех до четырех столовых ложек какао-порошка. В сливки вливаем стакан печенья, превращенного блендером или мясорубкой в крошку.Формируем колбасу. Убираем в холодильник на час.
Sweet Cervelat
Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать его похожим внешне, но не по вкусу. Чтобы цвет сервелата был более насыщенным, возьмите шоколадное печенье. В этом случае мы не измельчаем его в блендере, а толкаем толкателем для пюре. Работаем без фанатизма, ведь нужны и средние, и большие работы. Точно так же измельчите грецкие орехи.Для повышения хрусткости их следует прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья возьмите 50 граммов ядер орехов. Просейте в миску еще три-четыре столовые ложки какао-порошка. Добавьте сто граммов мягкого сливочного масла. Размешайте массу и начните добавлять сгущенку. На указанное количество молочных ингредиентов уходит около 120 граммов. Колбасу из печенья и какао со сгущенкой нужно поместить в полиэтиленовую пленку. Дайте ей постоять ночь в холодильнике. Утром снять пленку и обвалять в двух столовых ложках сахарной пудры.
Родом из детства
Колбаса из печенья и какао со сгущенкой по ГОСТу готовилась из яиц. Поскольку этот десерт не подвергается термической обработке, стоит учесть риск сальмонеллеза. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он говорит нам сначала смешать банку сгущенного молока с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного разогреваем. Добавьте около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбить яйцо, добавить половину чайной ложки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера.Взбить массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орехов (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливают на сковороде и измельчают на кусочки среднего размера. Добавляем в массу. Мы там тоже размяли 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуйте, как указано в предыдущих рецептах.
Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте сливочное масло спредом, а песочное печенье сушеным сухариком.Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой будет еще вкуснее, если вместо какао включить настоящую плитку шоколада. Его необходимо разломить на части и подогреть на водяной бане вместе со сливочным маслом и небольшим количеством молока.
Колбасный торт со сгущенкой. Колбаса печенья
Любимая всеми шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой, частый десерт в тех семьях, где у женщин или мужчин есть секрет приготовления такого вкусного угощения.Хотите узнать рецепт блюда, которое не оставит равнодушным даже гурмана? Тогда внимательно читайте и экспериментируйте, ведь специально для вас приготовлено несколько вариантов получения вкусного угощения.
Отличительная особенность этого десерта в том, что основные компоненты легко доступны, а зачастую и находятся под рукой. Оказывается, чтобы приготовить такой небольшой торт, не нужно бежать в магазин и тратить большие суммы на покупку продуктов. Если вы хотите разнообразить вкус любимого продукта, то можете воспользоваться представленными пошаговыми инструкциями.
Состав
- Печенье «Юбилейное», «Топленое молоко» или «К кофе» — 1 упаковка. (300 г)
- Сахарный песок — 80 г
- Какао — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 1 упаковка
- Орехи — 4 ст. л
Готовка
Для начала стоит рассмотреть классический рецепт сладкой колбасы, одним из важных компонентов которой является какао. Не думайте, что для этого десерта подойдет какао-порошок, входящий в состав детских напитков.Вам нужно будет посетить магазин и приобрести упаковку натурального горького продукта, чтобы получить продукт, вкус которого напомнит вам о беззаботном детстве.
Приступать к приготовлению нужно с измельчения печенья. Сделать это можно разными способами. В одном удобно пользоваться кухонным комбайном, а в другом — сложить продукт в полиэтиленовый пакет и постучать по нему специальным молотком или скатать скалкой. Отставить на время массу и приступить к приготовлению основной массы.
Возьмите масло, переложите в кастрюлю, всыпьте сахар и поставьте на плиту.Помешивая, дождитесь полного растворения сыпучего продукта. Оставить получившуюся консистенцию и вернуться к печени.
К покрошенной печени добавить какао и очищенные и предварительно обжаренные орехи. Кстати, их тоже нужно измельчить, но не сильно, потому что они будут имитировать жир в колбасе.
Аккуратно влейте в смесь топленое масло и сахар и начните формировать из полученной массы сосиски. Отправьте упакованное угощение в морозильную камеру и дайте ему застыть. Перед употреблением нужно будет нарезать десерт небольшими кусочками.
Сосиски сливочные
С классическим рецептом все понятно. Теперь вашему вниманию будет представлен немного измененный рецепт кондитерской колбасы. Этот десерт получается слаще классического и калорийного, поэтому сахар и какао не понадобятся, хотя при желании последний продукт можно добавить для приготовления шоколадной колбасы. Чтобы приготовить такой вкусный десерт, нужно внимательно изучить рецепт кремовой колбасы из печенья со сгущенкой.После этого ознакомления станет заметным тот факт, что использование открытого огня не потребуется.
Состав
- Печенье — 1 упаковка (400 г)
- Сгущенное молоко — 260 мл
- Сливочное масло — 0,5 упаковки
- Ароматная добавка (ваниль) — по вкусу
Приготовление
Достаньте масло из холодильника и дайте ему размягчиться естественным образом. Если время поджимает, нужно поставить это изделие рядом с источником тепла.
Измельчить печенье с ванилином любым из предложенных ранее способов (своими руками или с помощью миксера).В полученную смесь нужно будет добавить мягкое масло и аккуратно распределить его по печени.
Осталось только добавить сгущенку и сформировать колбаски. После этого положите угощение в холодильник, чтобы чуть позже было сладкое угощение для гостей и семьи. Приятного аппетита.
С вареной сгущенкой
Еще одна разновидность такого десерта — колбаса из печенья на вареной сгущенке, она славится приятным карамельным вкусом. Для его приготовления очень важно удачно выбрать кисломолочный продукт.Вареники не должны быть слишком густыми, иначе процесс приготовления угощения займет много времени.
Состав
- Варенка — 200 г
- Печенье — 1 упаковка
- Арахис — 60 г
- Масло сливочное — 120 г
Кулинария
Первое, что нужно сделать, чтобы получить уникальный десерт, — это приготовить арахис (очистить и обжарить на сковороде, чтобы раскрылся его вкус). Дробить не надо.
Пока сковорода не остынет, можно положить на нее сливочное масло, чтобы она стала мягкой.Тем временем печенье нужно покрошить на тарелке.
Sp-force-hide (отображение: нет;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, «Helvetica Neue», без засечек;). sp-form input (display: inline-block; непрозрачность: 1; видимость: visible;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (маржа: 0 авто; ширина: 570 пикселей;).sp-form .sp- form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right : 8.75px; радиус границы: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; высота: 35 пикселей; ширина: 100%;). sp-form .sp-field label (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font- вес: жирный;).sp-form .sp-button-container (выравнивание текста: слева;)
Практически все мы любим сладкое. Однако далеко не всегда всевозможные сладости и десерты, которые можно приобрести в магазине, отличаются высоким качеством. При их приготовлении используются различные ароматизаторы, консерванты и ароматизаторы. К тому же они еще и недешевы. Но оказывается, что различные сладости к чаю можно приготовить и самостоятельно. Для этого используйте минимум ингредиентов и немного времени. Поговорим о том, как делают сладкую колбасу из печенья и какао со сгущенкой, приведем проверенный рецепт такой сладости.
Первый рецепт
Для приготовления такой колбасы нужно приготовить шестьсот граммов печенья (отлично подойдет печенье «Клубника», «Привет» или «Доброе утро», а также другие подобные сорта). Кроме того, вам понадобится триста восемьдесят граммов некипяченой сгущенки, двести граммов мягкого сливочного масла и пять чайных ложек какао-порошка.
Сначала разломайте печенье на небольшие кусочки размером примерно полсантиметра. Добавьте к нему сливочное масло, перед этим немного подогревая при комнатной температуре.Такой продукт ни в коем случае нельзя плавить. Хорошо перемешайте эти два ингредиента. Далее добавляем к ним какао, затем еще раз перемешиваем. Соединить полученную массу со сгущенкой и еще раз перемешать.
Из приготовленного состава сформировать несколько колбасных плиток. У вас должно получиться пять-шесть сладких сосисок. Плотно заверните их в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положите в морозильную камеру на четыре часа. Подготовленную колбасу нарежьте так, как считаете нужным.
Советы
После того, как замороженная колбаса полежит при комнатной температуре, она не изменит своей формы, но станет приятно мягкой.
Масса, из которой сделана колбаса, должна выглядеть рыхлой. Ломтики печенья скрепляют сгущенкой. В том случае, если вы приобрели слишком жидкую сгущенку, добавьте в нее еще печенья. Но лучше сгущенку смешивать небольшими порциями, чтобы получить продукт оптимальной густоты.
Вареная колбаса может храниться в морозильной камере достаточно продолжительное время.
Для приготовления такого десерта лучше использовать тридцать процентов какао.
Рецепт №2
Для приготовления такой сладости нужно использовать от трехсот до четырехсот граммов песочного печенья, двести граммов сливочного масла, один стакан сахара, а также три столовые ложки с горкой сахара.Кроме того, приготовьте пять столовых ложек молока или сливок с низким содержанием жира и один стакан очищенных грецких орехов.
Половину или треть приготовленного печенья измельчить с помощью блендера или обычной ступки. Полученный порошок высыпаем в миску. Оставшееся печенье разбить на небольшие кусочки вручную. Измельчите грецкие орехи достаточно крупно и соедините их с подготовленным печеньем.
В отдельную миску насыпать сахар, добавить какао и хорошо перемешать. Далее аккуратно влейте в эту емкость сливки или молоко и снова перемешайте.Поставьте какао и молоко на минимальный огонь и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. В получившуюся массу добавить сливочное масло, нарезав его кубиками. Как можно тщательнее перемешайте шоколадную смесь — до однородной массы. Далее соединяем его с печеньем и измельченными орехами. Но выливать не все ингредиенты сразу, а постепенно, чтобы масса не была излишне густой.
Перемешайте лакомство, пока не получите густую липкую шоколадную смесь.
Разложите на столе пищевую пленку или фольгу, смазанную маслом. Также для приготовления сосисок можно использовать лист пергамента. Выложите на него порцию шоколадной массы и аккуратно разровняйте. Плотно оберните лист фольги или пищевой пленки вокруг заготовки, чтобы она приобрела форму колбасы. Повторите ту же процедуру с оставшейся шоколадной массой.
Поместите приготовленную колбасу в холодильник или морозильную камеру и дайте ей застыть. При подаче нарезать ломтиками.
Рецепт №3
Для приготовления этого варианта шоколадных колбасок можно обойтись без сгущенки.Вам понадобится сто двадцать граммов сахара, четыре столовые ложки какао-порошка, шестьдесят миллилитров молока, пятьдесят пять граммов масла, тридцать граммов темного шоколада. Также приготовьте восемьдесят граммов орехов (на свой вкус), восемьдесят граммов печенья, пятьдесят граммов изюма и столько же чернослива.
Гайки просушить, очистить. Разбейте печенье. Чернослив промыть и измельчить, смешать с замоченным и сушеным изюмом, а также с печеньем и орехами.
Приготовьте глазурь: смешайте какао с сахаром, влейте в него молоко и поставьте на слабый огонь.Растопите масло и вылейте его в кастрюлю. Постоянно помешивайте содержимое, а после того, как сахар полностью растворится, вылейте измельченный шоколад в емкость. Довести состав до кипения и выключить.
Смешайте глазурь со смесью орехов и сухофруктов. Хорошо смешать. Колбаски приготовьте, как описано в рецептах выше.
Колбаса кондитерская шоколадная — этот вкус родом из детства. Те, кто родился в 70-80-х годах, помнят, насколько вкусна эта колбаса с печеньем и какао.Смотрите рецепты его приготовления.
Сейчас эта сладкая закуска особенно популярна среди взрослых и детей. Причем приготовить угощение совсем не сложно, его даже не нужно запекать. Достаточно растопить шоколадную массу, перемешать ингредиенты и отправить образовавшуюся массу на холод.
Раньше чаще использовали классический рецепт, так как такого обилия продуктов, как в сегодняшних магазинах, не было. В настоящее время колбасы готовят из разных продуктов, и они получаются очень вкусными.Дальнейшие подробности.
Колбаса из шоколадного печенья: простой классический пошаговый рецепт из детства
Для начала рассмотрим обычный классический рецепт этого сладкого блюда. Которую, кстати, прекрасно едят с кофе, чаем. На приготовление колбасы уходит около 35 минут. А чтобы заморозить — три с половиной часа.
Состав :
- Молоко — 75 г
- Масло — 225 г
- Какао — 65 г
- Топленое молоко (печенье) — 225 г
- Сахар — 175 г
- Яйцо — 1 шт.
- Гайки
Не забудьте приготовить пищевую пленку, также вы можете увеличить количество продуктов в рецепте в зависимости от количества гостей, приглашенных на чай.
Процесс :
- Все печенье измельчить вручную или с помощью блендера. Внимательно проведите процесс, чтобы не осталось крупных деталей.
- Возьмите миску и смешайте в ней какао с сахарным песком. Размягченное масло, в эту массу добавляем молоко.
- Поставить на плиту, нагреть на слабом огне до растворения смеси.
- Когда полученный шоколад остынет, добавить к нему взбитое яйцо.
- Потом всыпать туда печенье, размешать.
- Разложите пленку, отправьте туда колбасу, заверните и поместите в холодильник, в морозильную камеру.
ВАЖНО : Когда угощаешь родных, то пусть колбаса немножко разморозится, и только после этого нарежь.
Как приготовить вкусную шоколадную колбаску из печенья и какао?
Вкус этого сладкого десерта испортить сложно, почти невозможно.Даже из обычных доступных продуктов получаются вкусные шоколадные колбаски.
Продукты:
- Какао — 45 г
- Печенье — 425 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 45 мл
- Сливочное масло — 175 г
- Сахар — 175 г
Приготовление:
- Сливочное масло растопить на водяной бане. Всыпать туда весь сахар и подождать, пока содержимое растает на плите.
- Постепенно добавляйте какао в молоко, тщательно его помешивая.
- Яйцо взбить блендером.
- Влить в масло молоко, дать закипеть на водяной бане. Снять с плиты, когда немного остынет, всыпать яйцо.
- Печенье покрошить, всю массу перемешать. Обернуть колбасу пленкой и поставить в холодильник.
ВАЖНО : Используйте размягченное масло; топленое масло не подходит для приготовления колбас.
Как приготовить вкусную шоколадную колбаску со сгущенкой?
Если у вас в холодильнике нет молока, но есть сгущенка, то вы можете заменить этот напиток этим продуктом.И тогда сахар в рецепт включать не обязательно.
Состав :
- Печенье — 475 г
- Сгущенное молоко — 475 г
- Масло — 225 г
- Какао — 65 г
Приготовление пищи :
- Печенье тщательно измельчить, смешать со сливочным маслом. Затем в сладкую смесь всыпать какао, влить сгущенку.
- Если масса из-за консистенции сгущенки получилась слишком жидкой, то добавить печенье, чтобы масса была нормальной густоты.
- Обернуть колбасу пленкой и на холоде, через несколько часов можно пить чай с уже готовыми сладкими колбасками.
Как приготовить вкусную шоколадную колбаску с орехами?
Легкий десерт с орехами понравится не только вашим детям. Если хотите порадовать семью, то заранее запаситесь едой и сделайте шоколадную колбасу.
Состав:
- Печенье — 525 г
- Молоко — 125 г
- Сахар — 95 г
- Какао — 75 г
- Масло — 175 г
- Ванилин — 2 г
- Орехи — 45 г
Приготовление:
- Печенье разбить, смешать с орехами.
- В отдельной емкости смешать сахар, какао, налить молоко, всыпать ванилин.
- Сливочное масло измельчить, добавить в емкость с какао, поставить на плиту, варить, пока масса не станет темно-коричневой.
- Залить какао-печенье, завернуть рулет в пищевую пленку и поставить в морозильную камеру.
ВАЖНО : Используйте свои любимые орехи (кешью, орехи пекан) для этого рецепта. Благодаря им вы испытаете новый вкус десерта.
Как приготовить вкусную шоколадную колбаску с шоколадом?
Для приготовления такой колбасы потребуются продукты, имеющие высокую стоимость.Для конфет нужно брать шоколад хорошего качества.
Состав :
- Яйца — 2 шт.
- Масло — 175 г
- Фундук (рубленый, жареный) — 95 г
- Печенье — 225 г
- Молочный шоколад — 125 г
Приготовление пищи :
- Растопить шоколад, добавить туда масло.
- Затем в еще теплую смесь отправить взбитое яйцо, перемешать массу.
- Посыпать фундуком, измельченным печеньем.
- Хорошо перемешайте. Выложите на пленку, сформируйте колбаски.
- Отправьте продукт в морозильную камеру.
- Перед подачей на стол нарезать сосиски кольцами.
ВАЖНО : Рецепт можно изменить. Вместо молочного шоколада добавьте свой любимый. И замените фундук грецкими орехами.
Как приготовить вкусную шоколадную колбаску с изюмом?
Продукты:
- Какао — 55 г
- Изюм — 125 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сгущенное молоко — 425 мл
- Воздушный рис — 325 г
Приготовление пищи :
- Влить в кастрюлю молоко, слегка растопленное, какао-масло.
- Затем смешайте ингредиенты и накройте оставшуюся пищу.
- Еще раз все перемешать.
- Сформировать колбаски круглой формы, завернуть в пленку и поставить в холодильник.
- Через несколько часов можно есть.
Как приготовить вкусную шоколадную колбаску со сникерсом?
Со сникерсом получается очень вкусная и питательная колбаса. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:
- Шоколад — 225 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сникерс — 175 г
- Какао — 45 г
Сладкие колбаски со сникерсом
Процесс приготовления :
- Растопить шоколад и масло на плите.
- Туда добавляем нарезанные кусочки печенья, тапочки. Размешайте как следует.
- Смесь немного охладить и завернуть в пленку в виде колбасы, затем поставить в холодное место на два-три часа.
Обвалять в какао-порошке перед подачей.
Как приготовить вкусную шоколадную колбасу из детской смеси?
Десерт с детским питанием придется по вкусу, особенно эти колбаски понравятся малышам.
Состав :
- Сливочное масло — 175 г
- Детская смесь — 1 шт.
- Молоко — 125 г
- Какао — 65 г
- Сахар — 475 г
- Печенье — 275 г
- Орехи — 75 г
Сладкая колбаса на детском питании
Приготовление :
- Печенье, орехи измельчить еще раз, затем добавить какао, все перемешать.
- В отдельной миске смешайте молоко и сахар.
- Добавьте туда то же масло и нагрейте до кипения.
- Смешайте печенье с какао-смесью.
- Выложить массу на фольгу и аккуратно завернуть колбаски.
- После того, как шоколадная колбаса застынет в холодном месте, разрежьте ее на кусочки и обработайте в домашних условиях.
Это лакомство можно приготовить разными способами. Любые шоколадные сосиски будут невероятно вкусными. Помимо наслаждения этим десертом, он напомнит вам о ярких моментах детства, когда взрослые в детстве угощали вас сладостями, приготовленными своими руками.
Видео: Как приготовить вкусную нежирную шоколадную колбасу, без молока, сгущенки, сливочного масла?
Для многих шоколадная колбаса — вкус детства.Она всегда была вкуснее покупных тортов, даже в самых дорогих кафе, ведь дети часто ее готовили сами. Это довольно просто, но безумно вкусно!
Вот уж точно никто не скажет, кому первому пришла в голову идея создать такую сладость. Возможно, она пришла в голову нескольким смекалистым мамочкам, которые хотели порадовать своих детей натуральным десертом. А заодно приготовьте что-нибудь для гостей чая.
Колбаса очень похожа на знаменитый торт «Картофель», который также готовят из подручных продуктов.Правда, они отличаются внешним видом и, что удивительно, вкусовыми качествами. Даже если вы сделаете колбасу из картофеля, у нее все равно будет неправильный вкус. Вы можете попробовать и убедиться!
Все колбаски готовятся по одному принципу: густая масса на основе печенья, бисквита или другого сухого сладкого компонента превращается в рулет, который затем нужно замораживать. При комнатной температуре такой десерт не будет иметь плотной формы, поэтому всегда следует хранить в холодильнике.
Рецептов этой сладости столько, сколько хозяйок.Часто в него переходит все, что есть в доме: шоколад, орехи, мармелад, зефир, мед, семечки и т. Д. И кто бы ни добавлял, всегда получается невероятно вкусно!
Такую колбасу можно приготовить даже на основе заварного крема или любых других кремов, но первоначальный рецепт довольно прост — из любого печенья, желательно песочного. Обычно одну часть превращают в мелкую крошку, а вторую разбивают на кусочки. Нарез действительно получается массой, похожей на колбасу с ломтиками бекона.Только колбаса получается сладкой, темной и ароматной.
Рецепты таких диетических колбас тоже есть, но сегодня они бесполезны. Если вы хотите вспомнить вкус детства, рекомендуем остановиться на сытных, но таких привычных колбасах.
Шоколадная колбаса: рецепт с орехами
Время на подготовку
калорий на 100 грамм
Достаточно простой и сытный рецепт, который понравится и детям, и взрослым. Идеальный десерт к чаю после тяжелого рабочего дня.
Как приготовить:
Совет: вместо какао можно использовать около 50 г любого шоколада.
Посвящается всем любителям вареной сгущенки! Невероятно нежная колбаса, которую хочется есть каждый день.
Как долго: 2 часа 15 минут.
Какая калорийность: 410.
Как приготовить:
- Извлеките масло заранее из холодильника. Он должен быть мягким, но ни в коем случае не растопленным. Его нужно разрезать на части;
- Вынуть сгущенку из банки в небольшую миску, добавить сюда масло.Размешайте массу вилкой, чтобы она стала однородной. Добавьте немного ванилина и еще раз перемешайте;
- Бисквитное печенье измельчить блендером или на мясорубке, порционно смешать в масляной смеси. Это должна быть плотная смесь. Дайте ей постоять десять минут;
- Немедленно переложите всю массу на пищевую пленку, сверните в рулон и перенесите прямо на пищевую пленку в холодильнике. Оставьте на два часа, чтобы они застыли.
Совет: вместо бисквитного печенья можно использовать любое другое, но чем оно тяжелее, тем больше его нужно постоять в посуде со сгущенкой перед отправкой в холодильник.
Традиционное печенье и колбаса из какао
Практически традиционный рецепт колбасы, в который легко добавить все, что душе угодно. Большинство рецептов колбас «отталкиваются» от этой базы.
Как долго: 1 час 40 минут.
Какая калорийность: 442.
Как приготовить:
- Руками крошите печенье как можно мельче. Мелкая крошка впоследствии создает нежную консистенцию;
- Разогрейте на сковороде различные орехи, а затем измельчите ножом.Кусочки могут быть сколь угодно большими;
- Смешайте орехи и печенье в одной миске;
- В кастрюле смешать масло (размягченное), сливки, какао. Поставить на огонь;
- Постоянно перемешивать и порциями добавлять сахар. Он должен полностью растаять;
- Соединить молочную массу с печеньем и замесить густое, но не сухое шоколадное тесто;
- Собрать из этой массы колбасу при помощи силиконового коврика, отправить заморозить в холодильник;
- После этого кунжут рассыпать по столу и обвалять в нем колбасу.
Совет: чтобы кунжут еще лучше раскрыл свой вкус, его можно нагреть с орехами.
Рецепт сметаны
Сметана благодаря своей жирности делает этот десерт более нежным, влажным и хорошо пропитывает печенье. Она не хуже сливок!
Как долго: 2 часа.
Какая калорийность:
Как приготовить:
- Убить одну часть какао-порошка, а вторую — в крошке произвольного размера;
- Сначала смешайте сахар с какао, затем положите сюда мягкое масло и измельчите все три ингредиента вилкой;
- Затем влить сметану, еще раз перемешать;
- Влить молоко и поставить всю смесь на огонь.Не прекращайте мешать, пока масса не станет немного гуще. После закипания выдержать не более тридцати секунд, затем удалить;
- Дать немного остыть, сначала высыпать порошок из печенья, размешать, всыпать крупную крошку;
- Из полученной плотной массы сформировать колбасу и выдержать полтора часа в холодильнике или сорок минут в морозилке.
Совет: для облегчения измельчения сахара и масла вместо сахара можно использовать сахарную пудру.
Сосиски можно декорировать. Следуя примеру ролла с кунжутом, его также можно обвалять в кокосе, в дополнительной порции какао, в орехах, в семенах мака, в семенах — как душе угодно.
Все эти ингредиенты можно положить внутрь. А еще — используйте сухофрукты. Для этого желательно предварительно замочить их в воде, чтобы они набухли и стали мягче. Затем курага, сушеные яблоки или груши, чернослив можно нарезать небольшими кусочками, а изюм оставить целиком.
Интересно в колбасе будут смотреться мармеладные мишки, особенно цветные. Кусочки желе также можно аккуратно вставить в массу и затем свернуть в рулет. Таким же образом добавьте небольшое количество зефира, но тогда масса должна быть холодной, иначе зефир просто растает и будет некрасиво выглядеть, станет липким.
Некоторые экспериментаторы добавляют в десерт листья мяты или цедру лимона, апельсина, лайма. Из орехов можно брать абсолютно любые: кешью, миндаль, бразильский, арахис.Всеми этими изделиями можно украсить блюдо.
Реже приверженцы здорового питания добавляют свежие фрукты, например, яблоки или бананы. Можно взять консервированные ананасы или украсить замороженной малиной. И даже просто смешать варенье вместо молока или сливок! Всегда можно найти бюджетный вариант, ни в чем не уступающий самому дорогому.
Чтобы колбаса была полезнее, можно самому приготовить печенье. Например, овсянка или морковь. Сохранив пользу этого печенья, оно перейдет в шоколадный десерт.Его можно подавать не только к чаю или кофе, но и к мороженому.
Шоколадная колбаса — отличное решение для любого случая. Это может быть и приезд друзей или гостей, и небольшой домашний праздник, или просто желание побаловать себя и близких. Сладость получается абсолютно всегда, не требуя ни точных пропорций, ни скрупулезности ингредиентов, ни особых навыков. А есть ли что-нибудь вкуснее вкуса детства?
Любимая многими колбаса из печенья в домашних условиях — просто и быстро, если знать рецепт.При этом можно дополнять блюдо, добавлять самые разные компоненты для получения оригинального вкуса и текстуры. Полезно знать, как разнообразить эффектное угощение, чтобы порадовать своих детей или себя.
Как сделать колбасу из печенья
Любой хозяйке полезно знать, как сделать колбасу из печенья, ведь у многих это ассоциируется со вкусом детства. В советское время, чтобы порадовать ребенка, мамы делали ему такое необычное лакомство, похожее на натуральную колбасу с салом, только шоколадно-орехового вкуса.Ингредиенты были простые и доступные: печенье, масло, орехи и яйца.
Сегодня, когда обилие шоколада и сладостей поражает воображение посетителя, кондитерские колбаски из печенья также станут выходом при внесении изменений в меню. Приятно вспомнить вкус детства, познакомить уже подросших детей с вкусным десертом. Лакомство будет полезнее магазинного, ведь продукты берутся только свежие и натуральные.
Печенье Сладкая колбаса Рецепт
Если хозяйка не умеет делать сладкую колбаску из печенья, то ей на помощь придут различные рецепты.Основными наполнителями лакомства являются печенье, орехи, специи, фрукты, иногда добавляют спирт, цедру апельсина, изюм. Десерт плотный по консистенции, калорийный, сладкий и жирный. Для изготовления основной кондитерской массы берут сливочное масло, какао, сахар, сгущенное молоко. На фото разрез выглядит как настоящая колбаса.
Для получения менее жирного десерта можно уменьшить количество масла, добавить молоко, творог или сметану, фруктовый сироп и взбить яйца. Чтобы получить более насыщенный шоколадный вкус, добавьте больше какао, иногда включайте черный шоколад.Чтобы уменьшить сладость и сладость, уменьшите количество сахара. Главное в рецепте — следовать своим привычкам и вкусам, но помните, что масса должна быть пластичной — это единственный способ получить колбасу, которая выглядит как на фото в кулинарном журнале.
Основными компонентами блюда являются сливочное масло, какао, масло или песочное печенье. Вы не можете заменить их маргарином, растворимым порошком шоколадного напитка и солеными сухими крекерами, такими как соломка или крекеры — вы получите неправильный вкус и результат.Сгущенку можно купить в магазине, но лучше сделать самому. Для измельчения ингредиентов использовали мясорубку, блендер или кухонный комбайн. Правильно приготовленное кондитерское блюдо отличается сохранением формы при комнатной температуре, не тает при стоянии на столе.
Как приготовить массу, скрепив все компоненты? Есть 2 способа:
- нагревательные изделия — масло растопить, постепенно добавляя в него все остальные продукты: похоже на горячий шоколад;
- смешивание — масло размягчить, смешать с другими компонентами.
Шоколадное печенье и колбаса со сгущенкой
Из печенья и сгущенки легко приготовить любимую колбасу за считанные минуты. Классический десерт с отменным вкусом отличается наличием орехов, но при наличии аллергии их нельзя класть. Результат порадует всех — ароматная колбаса шоколадного цвета со вкусом сгущенного молока хорошо будет смотреться на столе и фото. Десерт калорийный, поэтому лучше не увлекаться.
- печенье песочное — полкилограмма;
- сгущенка — банка;
- какао — 7 ст.
- масло сливочное — пачка;
- ваниль — на кончике ножа;
- арахис или любые другие орехи — 0,15 кг.
- Обжарить орехи, пропустить через блендер, измельчить печенье до крошки, перемешать.
- Добавить мягкое масло, сгущенное молоко, какао, тщательно перемешать.
- Разделить массу на несколько частей, каждую завернуть в полиэтиленовую пленку, сформировать колбаску.
- Отправить в холодильник на несколько часов, измельчить перед подачей на стол.
Рецепт колбасы с какао-печеньем
Вкусная и необычная колбаса из печенья и какао полюбилась взрослым и детям. Мамам рецепт нравится еще и тем, что он быстро готовится и не требует запекания в духовке. Полученное лакомство аппетитно смотрится на столе, считающемся идеальным для подачи чая или кофе. В зависимости от того, как приготовить десерт, получаются разнообразные вкусовые качества блюда.
- Печенье «Юбилейное» — 0.3 кг;
- сахар — ½ стакана;
- масло — 0,3 кг;
- орех грецкий — ½ стакана;
- какао-порошок — 5 столовых ложек.
- Измельчите орехи блендером.
- Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить туда сахар, какао, орехи, перемешать до растворения сахара.
- Печенье сложить в прозрачный пакет, растереть скалкой или кухонным молотком, оставить целиком.
- Соединить крошку и сливочно-ореховую смесь, перемешать.
- Надеть пищевую пленку, придать форму, завернуть.
- Поставить в холодильник на 3,5 часа, перед подачей снять пленку и нарезать кружочками.
Большинство людей помнят шоколадную колбасу из печенья, вкус детства: мамы и бабушки накормили их угощением. Родители подскажут, как приготовить блюдо, но в современных условиях можно повторить рецепт с небольшими улучшениями, чтобы его вкус стал еще более насыщенным и приятным. Можно добавить в колбасу темный горький шоколад, взять кокосовое печенье или со вкусом топленого молока.
- печенье «Юбилейное» — 0,5 кг;
- куриные яйца — 2 шт .;
- масло сливочное — 0,2 кг;
- орех грецкий — стакан;
- какао — 2 ст.
- сахар — стакан.
- Прокручиваем печенье через мясорубку, либо руками ополаскиваем и давим.
- Яйца смешать в сотейнике с сахаром, всыпать какао, перемешать до избавления от комков, залить размягченным маслом. Поставить на водяную баню, держать до полного растворения сахара и растапливания масла, постоянно помешивая.
- Сняв с огня, добавить печенье и измельченные орехи, тщательно перемешать.
- Выложить массу на пергамент, пищевую пленку или фольгу, сформировать сосиски.
- Обратите внимание, что нужно отправлять заготовки в холодильник на 4,5 часа.
Сосиска печенья сливочная со сгущенкой
Чтобы приготовить кремовую колбасу с печеньем со сгущенкой, не нужно долго возиться с приготовлением ингредиентов — их легко найти на складе и при необходимости купить в магазине.Можно разнообразить рецепт, добавив орехи, цукаты, мармелад или цедру, но вкуснее есть без дополнительных ингредиентов. Так вы почувствуете насыщенный сливочно-шоколадный аромат.
- сгущенка вареная — 225 г;
- печенье — 360 г;
- масло сливочное — 210 г;
- какао — 2,5 чайных ложки;
- сахарная пудра — 30 г.
- Выньте масло из холодильника, прежде чем нагревать. Вымесить вилкой, при тщательном перемешивании влить часть сгущенки.
- Долить оставшуюся сгущенку, замесить, всыпать какао, кусочки бисквита.
- После тщательного перемешивания разделить на части, каждую завернуть в форму, поставить в морозильную камеру на 4 часа.
- Перед подачей на стол снять пленку, разрезать, присыпать сахарной пудрой.
Колбаса из ириски и печенья
Сделать оригинальную колбасу из ириса и печенья может каждый, ведь перечень ингредиентов самый короткий. Пошаговая работа займет немного больше времени по сравнению с классическим рецептом, ведь ирис нужно растопить, но вкус готового блюда окупит все неудобства.Дети с удовольствием наслаждаются этой колбасой; подходит для людей с аллергией на орехи.
- конфеты «Ирис» или «Корова» — 0,15 кг;
- масло сливочное — 0,15 кг;
- печенье несладкое — 0,2 кг.
- Растопите масло на водяной бане, раскатайте печенье через мясорубку и приготовьте ириску в микроволновой печи.
- Смешать все ингредиенты, замесить.
- Сформировать сосиски, свернуть в пленку.
- Дать остыть в морозильной камере на 2 часа.
Колбаса вареная — рецепт с фото
Узнайте, как выглядит колбаса из печенья — любимое лакомство детей и взрослых. Полезная информация о способе приготовления десерта, его разновидностях будет полезна каждой хозяйке
Источник: sovets.net
Печенье и какао-колбаса — 8 пошаговых рецептов приготовления
Колбаса из печенья и какао — легкое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое лакомство, рецепт которого знаком с детства.В советское время лакомство пользовалось большой популярностью, как и легендарные орехи со сгущенкой. Десерт также вызывает большой интерес в европейских странах. В Старом Свете лакомство называют шоколадной салями.
Чтобы приготовить колбасу из печенья и какао в домашних условиях, как и в детстве, понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минут свободного времени для приготовления и 2-3 часа для охлаждения десерта в холодильнике.
Приготовила несколько рецептов приготовления кондитерских колбас, в том числе традиционные с классическим составом и набором продуктов, и современные, со смелыми добавками, добавляющими нотки оригинальности в давно сложившуюся гамму вкуса.
- Не зацикливайтесь на стандартной вытянутой форме колбасы из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шаров, шишек, звездочек и других фигурок. По желанию используйте специальные формы.
- Пищевая пленка при упаковке легко заменяется фольгой или обычным полиэтиленовым пакетом.
- Измените вкус колбас, используя дополнительные ингредиенты: цукаты, изюм, грецкие орехи или мускатный орех, печенье со вкусом топленого молока, клубнику, сахар.
- Не любите какао? Замените топленым молоком или темным шоколадом.
Печенье колбасное — рецепт как в детстве
Чтобы получить вкусную колбаску из какао, возьмите сладкое печенье — молочное, топленое или ванильное.
- Молоко — 3 большие ложки,
- Сливочное масло — 200 г
- Какао-порошок — 3 столовые ложки,
- Печенье — 200 г
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Я кладу печенье в глубокую посуду. Измельчите толкателем или блендером. Я не измельчаю слишком сильно, чтобы в готовую колбасу попали крупные частицы.
- На отдельной сковороде замесите сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавьте ингредиенты в топленое масло. Варю на медленном огне до полного растворения. Мешаю до однородной массы. Выключаю плиту и снимаю сковороду с огня. Оставляю шоколадную смесь остывать на 10-15 минут.
- Взбейте яйцо венчиком. Выливаю в остывшую глазурную смесь.
- В измельченную печень всыпать какао с маслом и яйцом. Осторожно перемешайте.
- На кухонной доске формирую аккуратные сосиски.Заворачиваю в пищевую пленку. Отправляю в холодильник на 3-4 часа.
Перед тем, как подавать колбаски по рецепту, как в детстве, даю лакомству немного растопить на столе. Приятного аппетита!
Сладкая колбаса — классический рецепт
- Печенье — 500 г
- Сахар — 4 столовые ложки,
- Какао — 3 большие ложки,
- Сливочное масло — 200 г
- Молоко — половина столовой ложки,
- Орехи — 50 г
- Цукаты — 50 г,
- Ванилин — по вкусу.
- С помощью блендера измельчаю печенье в крошки. В остальном — руки ломаю на большие части. Вливаю в одно блюдо.
- Цукаты и орехи мелко нарезать, добавить к печени.
- Я смешиваю какао с сахаром в маленькой кастрюле. Перемешиваю до однородной массы без комков. По окончании перемешивания добавить ванилин.
- Растопленное масло нарезаю небольшими кубиками, чтобы быстрее растворилось. Переложу на шоколадную основу.
- Ставлю кастрюлю на плиту.Я установил минимальную температуру варочной панели. Смесь перемешиваю, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания масла. Снимаю плиту. Дать остыть 5-10 минут.
- Заливаю шоколадную основу в цукатово-ореховую смесь. Я смешиваю.
- Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую пленку.
- Отправляю в холодильник на 2-3 часа.
Колбаса из шоколадного печенья со сгущенкой
В рецепте не используется сахар.Сгущенка придаст колбасе необходимую сладость.
- Песочное печенье — 600 г,
- Молоко сгущенное — 400 г,
- Какао — 7 больших ложек
- Масло сливочное — 200 г.
- Я ломаю куки. Давлю толкушку, оставляя крупные частицы.
- Я положил 7 столовых ложек какао-порошка в топленое масло. Заливаю целую банку сгущенки.
- Полученная шоколадно-молочная смесь отправляется в измельченную печень.Тщательно и медленно помешивая.
- Лепить сосиски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую пленку. Отправляю в холодильник на несколько часов.
Шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой нарезаю круглыми кусочками. Подача с чаем или кофе.
Как приготовить колбасу с грецкими орехами
- Сахарное печенье — 250 г,
- Масло сливочное — 125 г,
- Темный шоколад — 100 г
- Грецкие орехи — 150 г,
- Молоко сгущенное — 400 г,
- Какао — 2 большие ложки.
- Очищаю грецкие орехи. Слегка подрумянить в сковороде на среднем огне. Снимаю плиту.
- Какао просеять через сито, чтобы избавиться от комков.
- В сотейнике растопите кусочки темного шоколада. В шоколадную массу добавить топленое масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. Тщательно перемешайте. После того, как шоколад полностью растворится, добавляем сгущенное молоко.
Полезный совет. Не кипятите шоколадно-кремовую массу.
- Тщательно перемешайте и снимите с огня. Оставить остывать на кухне.
- Я измельчаю сахарное печенье в блендере или использую старую добрую давку. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть в колбасе будут кусочки печенья среднего размера.
- Я осторожно измельчаю подрумяненный орех острым ножом. Смешиваю печенье с орехами.
- Добавить густую шоколадную массу. Тщательно перемешайте.
- Формирую продолговатые колбаски.Заворачиваю в пищевую пленку. Готовые кулинарные изделия ставлю в холодильник. Через 3-4 часа достаю десерт из холодильника.
- Колбаски нарезаю порциями (круглыми кусочками) и подаю к горячему чаю.
Ешь на здоровье!
Как приготовить колбаску из печенья без какао
Нестандартный подход к приготовлению кондитерских колбас из печенья без какао. Десерт подслащен восхитительными сливочными ирисками и сгущенкой.
- Печенье — 400 г
- Ирис сливочный — 400 г,
- Молоко сгущенное — 400 г,
- Масло сливочное — 200 г.
- Я намазываю ирис с маслом в большой и глубокой миске. Установить на медленный огонь. Постоянно помешивайте и растапливайте ингредиенты. Получается горячая кремообразная масса светло-карамельного цвета. Снимаю с конфорки, ставлю остывать.
- Смысловые файлы cookie. Чтобы измельчить быстрее, воспользуйтесь блендером. Кладу тесто в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенья разломайте руками на кусочки среднего размера.
- Переложу в сухую смесь остывшую конфетно-кремовую массу. Тщательно перемешайте ложкой, постепенно превращаясь в однородную и мягкую кашицу.
- Поставил на плату. Аккуратно придайте бесформенной массе продолговатую форму колбаски. Накрываю пищевой пленкой, натягивая по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляем в морозилку на 5-6 часов или в холодильник на ночь.
Рецепт с изюмом и орехами
- Какао — 2 большие ложки
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 1 ложка большая
- Молоко коровье — 100 мл,
- Печенье — 400 г
- Изюм, грецкие орехи, сахарная пудра — по вкусу.
Полезный совет. Не переусердствуйте. Не доводите вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. Десерт должен содержать небольшое количество целых небольших кондитерских изделий.
- Часть печенья раздавливаю толкателем или раскатываю скалкой.
- Я рублю орехи на кухонной доске. Вливаю в измельченную печень, всыпаю сахар. Перемешайте и отложите сухую смесь.
- Растопить сливочное масло в кастрюле.
- Лью молоко. Десертную основу довожу до кипения.Добавьте сухую смесь и тщательно перемешайте.
- В конце добавляю изюм. Снимаю блюдо с плиты, даю массе остыть и пропитываюсь кондитерскими изделиями.
- Выкладываю пищевую пленку на кухонную доску и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно вяжу по уголкам.
- Чтобы колбаса из какао-кондитерских изделий не вывернулась плоской, оберните ее ковриком для суши.
- Отправляем в морозилку на 4-6 часов.
- Распечатываю полученное лакомство. Выкладываю на тарелку, сверху присыпаю сахарной пудрой.
Шоколадная колбаса Баунти с кокосом
- Печенье кокосовое — 350 г,
- Сахар — 5 больших ложек,
- Вода — 100 мл
- Какао-порошок — 2 столовые ложки,
- Коньяк — 1 чайная ложка,
- Кокосовая стружка — 80 г,
- Сахарная пудра — 80 г
- Масло сливочное — 80 г.
- Одну часть кокосового бисквита раздавляю толчком, другую — ломаю на куски среднего размера. Откладываем десертную заготовку в сторону.
- В отдельную кастрюлю наливаю воду и коньяк. Добавьте какао-порошок и сахарный песок. Включите плиту на средний огонь. Помешиваю и довожу смесь до кипения. Основные цели — полное растворение сахара и получение однородной массы.
- Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не ставлю.
- Готовлю нежный и вкусный крем белого цвета. Я смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягченное и топленое масло.
- Выкладываю шоколадную массу на пергаментную кулинарную бумагу. Сверху добавить белый крем. Заворачиваю лакомство в рулет. Накрываю пищевой пленкой.
- Отправляю колбасу остывать 60-90 минут в морозилку.
Как сделать необычную сладкую колбасу без молока
Нестандартный рецепт приготовления вкусной и оригинальной колбасы без молока в домашних условиях. Используется смелое сочетание темного шоколада, сливок и … свежей моркови, что придает лакомству необычный вкус и красноватый цвет.
- Морковь — 250 г
- Яблоко — 1 вещь среднего размера,
- Сахар тростниковый — 5 столовых ложек,
- Масло сливочное — 120 г,
- Печенье «Юбилейное» — 200 г,
- Арахис — 25 г
- Миндаль — 50 г
- Сгущенное молоко — 3 большие ложки,
- Корица — четверть чайной ложки,
- Имбирь (сухой) — четверть чайной ложки,
- Ванилин — 2 г,
- Сливки 33% жирности — 3 столовые ложки,
- Темный шоколад — 100 г.
- Тщательно вымойте и очистите свежую морковь. Натереть на терке до самой мелкой фракции. Перекладываю на сковороду, добавляю сахар и масло (чуть больше половины). Тушку на слабом огне 15-20 минут.
- Яблоко очищаю, нашинковываю на терке. Перехожу на морковь, тщательно перемешиваю. Тушку еще 5-10 минут.
- Сотню грамм печенья измельчаю в блендере до легкого рассыпчатого состояния. Оставшуюся часть крупно нарезаем с орехами.
- Снимите морковно-яблочную смесь с плиты.Добавьте оставшееся масло. Я смешиваю. Сначала выложите крошку кондитерских изделий, затем выложите смесь крупными частями (вместе с орехами). Еще раз вмешиваюсь.
- На пергаментной бумаге аккуратно формирую колбаску. Заворачиваю в пленку, чтобы не мотала. Ставлю на широкую тарелку и убираю в холодильник на 6-7 часов.
- За час до завершения охлаждения начинаю готовить шоколадную глазурь. В небольшую кастрюлю налейте сливки. Нагреваю, но не кипячу. Раскладываю битый шоколад на кусочкиЯ добавляю огня. Постоянно помешиваю, дожидаясь полного растворения темного ингредиента в светлой массе.
- Я стреляю из огня. Оставить остывать при комнатной температуре.
- Ровным слоем выливаю глазурь на колбасу из печенья. Ставлю в холодильник на 5-6 часов, не заворачивая пленкой.
Необычный десерт готов!
Сколько калорий в колбасе из печенья
Масло, сахар, печенье, сгущенка — продукты, повышающие энергетическую ценность лакомства.Шоколадная колбаса в зависимости от рецепта и компонентов имеет калорийность 410-480 ккал на 100 г продукта. Это высокий показатель.
Нежный и тающий во рту корм содержит большое количество жира (20-23 г) и значительное количество углеводов (45-50 г) на 100 г. Лучше не злоупотреблять десертом.
Печенье и колбаса какао — 8 пошаговых рецептов приготовления
Колбаса из печенья по рецепту, как в детстве — десертное, вкусное и любимое.Приготовить сосиски в домашних условиях можно из печенья, какао, масла и орехов.
Источник: 4damki.ru
Колбаса кондитерская: рецепт. Как приготовить кондитерскую колбасу со сгущенкой
Кондитерская колбаса, рецепт которой вполне обычен, — одно из самых любимых блюд домашней кухни. Несмотря на то, что любая хозяйка готовит его по-своему, добавляя различные ингредиенты, это под силу даже ребенку. Неизвестно доподлинно, кто, как и когда изобрел этот десерт, но рецепт очень быстро облетел весь Русский Альянс, ослик в записных книжках хозяйок и не теряет актуальности и по сей день.Итак, как приготовить колбасу из теста? Теперь хотим предложить вашему вниманию несколько вариантов сладостей. Все они несложные, да и покупка ингредиентов тоже несложная.
Колбаса из шоколадного печенья
Многие хозяйки в большинстве случаев готовят этот десерт зимой, богатой на различные праздники, связанные с приходом гостей. Время приготовления менее 20-30 минут.
Рецепт кондитерской колбасы из печенья предполагает следующие ингредиенты: 1 килограмм обычного чайного печенья (можно использовать Клубничное, Сахарное, Юбилейное или любое другое на свой вкус), полстакана сахара, 4 столовые ложки молока, 100 грамм какао-порошка, 400 грамм маргарина, два куриных яйца и горсть изюма.
Производственный процесс
Для начала нужно все печенье покрошить на мелкие кусочки. Сладкий песок смешать с какао-порошком, всыпать молоко и хорошо перемешать. Маргарин растопить, а яйца взбить до магнита, добавив горсть сахара. В миску с растопленным маргарином всыпать смесь сахара, какао и молока, перемешать и равномерно добавить взбитые яйца. Эту массу ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, затем выливаем в измельченное печенье и хорошо вымешиваем, добавляем изюм. Если смесь немного жидкая, можно добавить немного печенья, чтобы наша колбаса получилась идеально лепной.Полученную массу делят на 4-5 частей. Формируем из них колбаски, заворачиваем в целлофан и ставим в холодильник. При этом рекомендуется использовать пищевую пленку специально, потому что при распаковке десерта фольга в некоторых местах может прилипнуть к тесту и порваться, что затруднит процесс. Через несколько часов вкуснейшая колбаса из теста готова. Рецепт очень прост в изготовлении, а десерт не оставит флегматиков ни детям, ни взрослым.Приятного аппетита!
Колбаса кондитерская: рецепт со сгущенкой
Для приготовления этого восхитительного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: 600 грамм печенья (можно взять 6 пачек обычного печенья к чаю по 100 грамм), банка сладкой сгущенки, 200 грамм масла сливочного (его следует убрать. из холодильника заранее, чтобы к моменту начала приготовления она стала комнатной температуры), 7 столовых ложек какао-порошка, 50 граммов грецких орехов и 100 граммов ранее обжаренного фундука.
Производственный процесс
Печенье измельчить с помощью крошки или другого подходящего предмета до состояния крупной крошки. Не страшно, если в массе будут кусочки чуть большего размера. Фундук и грецкие орехи измельчают блендером в пульсирующем режиме. Смешайте орехи, какао-порошок и печенье в одной емкости. Добавить размягченное масло, сгущенное молоко и хорошо перемешать. Поскольку вилка или ложка для этого мало подходят, выполняем эту функцию руками. Полученную массу делим на три-четыре части, которые накидываем полиэтиленовой пленкой и скручиваем в виде батончиков.Если вы хотите придать блюду торжественный вид, можно дополнительно обернуть его фольгой и перевязать разноцветным узким шпагатом. Затем отправляем нашу колбасу на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать его кусочками средней толщины.
Колбаса кондитерская, рецепт которой мы только что изложили, довольно калорийное блюдо. В связи с этим рекомендуется осторожно употреблять данное изделие людям, следящим за фигурой. Калорийность этого десерта — 460 ккал на 100 грамм.Что касается количества порций, то из указанного количества ингредиентов выходит три батончика по 600-700 грамм каждый.
Как приготовить колбасу из теста без печенья и сахара
Оказывается, это блюдо можно приготовить не только по традиционному рецепту, используя печенье, сахар и / или сгущенное молоко. Находчивые хозяйки придумали, как сделать шоколадную колбасу из подручных товаров. Один из таких рецептов предлагаем вашему вниманию.
Ингредиенты для колбасных изделий
Для приготовления этого десерта нам понадобятся следующие продукты: несколько сухарей, 1 шт.5 столовых ложек натурального какао-порошка, 1,5 столовых ложки фруктозы, предварительно измельченной в блендере в порошок, 100 мл сливок, небольшой кусочек сливочного масла, хотя можно и обойтись без него, потому что сам крем уже достаточно маслянистый.
Производственный процесс
Для начала часть хлебных корок разламывается руками, а часть измельчается блендером. Смешиваем какао-порошок и фруктозу в отдельной емкости и заливаем горячими сливками, растопленными на водяной бане. Добавить панировочные корки, кусок масла и хорошо вымесить.Выкладываем полученную массу на пищевую пленку или пергамент, обматываем колбасой и отправляем в холодильник. Через несколько часов десерт можно нарезать и подавать. Это блюдо хорошо смешивается с чаем или молоком. Стоит отметить, что этот вариант кондитерской колбасы имеет насыщенный вкус какао, а из-за того, что мы использовали фруктозу и хлеб вместо сахара и печенья, десерт получается не очень сладким. Поэтому, если вы считаете себя гурманом, то лучше на рецепте, который подразумевает такие ингредиенты, как сгущенное молоко, сахар и печенье, лучше не торопиться.
Колбаса кондитерская: еще один рецепт
Если через пару часов вы ждете прихода гостей, а на складе есть несколько связок печенья и какао-порошка, то можно быстро приготовить хороший десерт.
Состав
Для приготовления этого блюда нам понадобятся: фунт свежайшего или сухого печенья (например, «Зоологическое» или «Мария»), 200 грамм масла, стакан сахара (если вы гурман, можете взять немного подробнее), 3 столовые ложки какао-порошка, горсть измельченных грецких орехов.
Процесс изготовления шоколадных сосисок
Для начала измельчите печенье в ступке или другой емкости. Вы можете сделать это своими руками. Важно, чтобы печенье не превращалось в порошок, а было в виде небольших кусочков. В отдельной посуде смешайте разогретое масло с какао-порошком и сахаром до образования однородной массы. Добавьте к нему измельченное печенье и грецкие орехи. Хорошо смешать. В результате у вас должна получиться однородная плотная масса. Выкладываем на целлофан и складываем в виде колбасы, после этого отправляем на 1-2 часа в морозилку.Самый вкусный десерт быстро готов!
Как видите, кондитерские изделия из колбасы в домашних условиях готовятся быстро, просто и не требуют использования дорогих ингредиентов. Надеемся, что вам понадобятся наши рецепты, и вы развлечете себя, свой дом и гостей вкуснейшим десертом, знакомым нам с юности.
Кондитерская колбаса: рецепт
Кондитерская колбаса: рецепт. Как приготовить кондитерскую колбаску со сгущенкой — Полезные заметки обо всем
Рецепт колбасных шариков | Все рецепты
Это действительно хорошо.У меня есть несколько указателей. Тоже сделай ингреди. лучше перемешать — перемешать колбасу с Бисквитом ЗАТЕМ добавить сыр. У шариков нет порошкообразно-белого цвета, и они легче перемешиваются. Еще я люблю готовить их на пергаментной бумаге, и они соскальзывают с бумаги. Наслаждаться.
Я научился делать сырные шарики из колбасы в старшей школе и использовал один и тот же рецепт более 10 лет.Моя семья просила их на каждом детском и свадебном душе, пока мне не надоело их готовить и даже есть. Единственная разница в том, как я их готовлю, и это то, что я готовлю их дольше. Их действительно нужно варить до 25 минут. В противном случае вы получите сырую колбасу в середине. Я пробовал разные марки колбасы, и это имеет значение. Некоторые из них жирнее других, а некоторые суше. И я обнаружил, что абердинская колбаса (орфография?) (Это может быть Aberdeen Farms) работает лучше всего.Вы можете найти его в Walmart, и обычно он самый дешевый. Если те, что на краю сковороды, высохли, просто поместите все шарики из колбасы в закрытый контейнер и дайте им полежать, пока они не остынут. Пар поможет сухим статьям влажными. Я всегда накрываю свои, чтобы остыть, чтобы сохранить аромат, даже если они не высыхают, потому что, кажется, они становятся еще лучше на вкус, если вкусы смешиваются.
Эти колбасные шарики были такими хорошими.С шестью детьми я не готовлю для них острое, но я добавила немного черного перца и немного сушеного чеснока, чтобы добавить немного аромата. Однако выпечку пришлось немного изменить. Первая партия, которую я приготовил, получилась SOO жирной (конечно, с использованием сырой колбасы), даже после того, как я положил ее на бумажное полотенце, чтобы он высох и остыл. Я взял свою решетку для охлаждения и поставил ее на противень, а затем положил на него непеченые колбасные шарики. Когда они приготовились, жир стекал через решетку для охлаждения в сковороду внизу. Из-за капель вам понадобится лопатка, чтобы снять их с решетки, но готовя их таким образом, они еще не сгорели !! Я готовил их около 25 минут, а не 10 минут, как указано в рецепте.Приготовив их вот так, мой муж попробовал их и сказал, что это были самые вкусные колбасные шарики, которые он когда-либо пробовал. Мои дети ели их так же быстро, как я их готовил !! С этого момента я буду их так готовить. У нас были эти закуски на День Благодарения сегодня утром !! 🙂
Я вижу так много отзывов, в которых говорится, что «это было сухо … недостаточно жидкости», но если бы кто-нибудь на самом деле прочитал инструкции, они бы увидели, что нигде не говорится о предварительном приготовлении сосисок.Он должен быть сырым. Я думаю, человек, который это добавил, должен был это пояснить.
выдающийся! Раньше я делал колбасные шарики, но они были особенно вкусными и получили много восторженных отзывов. Я использовал горячую колбасу, экстра-очень острый сыр из крекера и сам натер его (я думаю, что это был ключ) и бисквит 2c. Я сделал около 60 шаров хорошего размера.Я взял идею некоторых других и запек их на решетке над противнем, чтобы слить жир, но при этом они сохранили их ооочень влажными! я запекал при 375 примерно 18 минут. идеально! Благодарность!!
Я попробовал этот рецепт, но с одним изменением … используйте начинку для плиты вместо смеси для выпечки … она добавляет столько аромата !!!!
Прекрасные отзывы об этом рецепте избавили меня от многих неприятностей… Спасибо всем! Я оставил колбасу на 20 минут. перед тем, как начать рецепт, и мелко натереть сыр чеддер вручную … это были две лучшие идеи из обзоров. Тогда вам действительно придется залезть туда руками (эти одноразовые тонкие кухонные перчатки отлично подходят для этой части) и замесить тесто. На самом деле это было довольно весело 🙂 Кроме того, как предлагали многие рецензенты, застелите противни пергаментом. Никаких залипаний у меня не было. Наконец, я предлагаю запекать их дольше 10 минут… Запекала свои около 20 мин., Переворачивая через 10 мин. Частично это может быть вина моей духовки, но я бы сказал, что вам нужно хотя бы 15 минут выпекать. Нет ничего хуже недоваренной колбасы … фу! В любом случае, окончательные результаты были очень вкусными, и у меня еще много осталось в морозилке, готово и жду воскресенья Суперкубка !!!
Я НАШЕЛ ЛЕГКИЙ СПОСОБ СМЕШИВАНИЯ — ЗАМЕНИТЬ ВСЕ НА ГАЛЛОН (ИЛИ БОЛЬШЕ) ЗАМКНУТЬ НА ЗАМЕТКУ 🙂 НЕТ беспорядка и НИКАКИХ блюд, которые нужно мыть 🙂
Это рецепт, который я использую более 20 лет, добавляя еще пригоршню чеддера.Не могу поверить, что некоторые рекомендуют варить колбасу перед смешиванием. Нет, вы НЕ готовите сначала колбасу! Колбасные шарики будут сухими, и им не будет вкуса, который придает им жир во время запекания. Просто бросьте их в миску с бумажным полотенцем, чтобы впоследствии впитать лишний жир. Если вы используете красивую колбасу (она действительно стоит доллара или двух больше), у вас не будет проблем с жирностью. Если вы живете на юго-востоке, поищите Hot Sausage Neese’s Hot Sausage (САМЫЙ ЛУЧШИЙ!). Если это не удастся, Джимми Дин в порядке (тем не менее, не опускайтесь ниже по качеству).Разложите ингредиенты на час раньше времени. Вы должны задействовать некоторые мышцы, чтобы все полностью смешалось. Вы поймете, что он готов, когда сможете растолочь его в одну большую старую гладкую массу, которая не будет рассыпчатой или сухой. НЕ добавляйте жидкость, если она кажется сухой — проблема не в этом! Тепло рук и разминание сделают свое дело. Просто продолжай; все закончится как надо. Я делаю свой крупно-мраморный (после запекания получается размер грецкого ореха) и готовлю около 15 минут. Это рецепт, который стоит попробовать. Не используйте тонны смеси для выпечки и не добавляйте жидкости, как того требуют некоторые рецепты.Используйте пергамент / силпат; низ не станет коричневым и не прилипнет. Ради всего святого — что бы вы ни делали — НЕ готовьте колбасу заранее! 🙂
Я следовал этому рецепту, КРОМЕ Я НЕ готовил колбасу заранее. В этом случае на колбасных шариках не будет жира, который поможет смеси для бисквита готовиться во время запекания. Я просто смешала все в миске и запекла.Получилось замечательно. Также — используйте ароматную колбасу для лучшего вкуса булочек.
Quick & Easy Sausage Gravy and Biscuits
- Facebook 118
- Pinterest 14539
Сегодняшний рецепт идеально подходит для завтрака, обеда или ужина — колбасный соус и печенье!
Фантастическая олдскульная южная классика, душевная и вкусная.Вкусный мясной сливочный соус подается на свежеиспеченное печенье. Идеально подходит для того, чтобы накормить толпу, в напряженный день или если вы просто хотите съесть старую добрую еду.
Читайте восторженные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest (фото)!
Подавайте подливку с колбасой поверх вашего любимого домашнего печенья. Или вы можете сэкономить время и использовать купленное в холодильнике печенье.
Это основной продукт в доме моей сестры, его часто подают на ужин в те долгие аляскинские зимы.Ее мальчики никогда не жалуются, когда это есть в меню! Она всегда подает колбасную подливу и печенье с яичницей. Фотографии выше взяты с ужина, который мы ели прошлой осенью, когда я был там, в напряженный вечер тренировок по футболу и баскетболу.
Закрепляемое изображение
Колбасный соус и печенье — Quick & Easy
Распечатать рецепт
Сохранить в Pinterest
Состав
- 1 фунт свиной колбасы (мы используем свиную колбасу Jimmy Dean Premium в тубе)
- Мука 6 столовых ложек (универсальная)
- 3 стакана цельного молока
- соль и перец по вкусу
- Сделайте свой любимый рецепт домашнего печенья или воспользуйтесь купленным в магазине (Quick and Easy Drop Biscuit Recipe)
Проезд
Сначала приготовьте печенье — колбасная подливка готовится быстро.После того, как вы начнете подливать соус, приготовьте печенье, чтобы оно лопнуло в духовке. Подливку лучше всего подавать к тёплому печенью, только что вынутому из духовки.
В большой сковороде на среднем или сильном огне варите колбасу до полной готовности (примерно 7-9 минут), непрерывно помешивая.
Затем убавьте огонь до среднего, всыпьте муку, перемешивая с колбасой. Готовьте смесь муки и колбасы, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут, пока вся мука не впитается жиром.
В последнюю очередь, медленно добавить молоко, непрерывно помешивая, доводя до кипения.Дать закипеть, пока подливка не загустеет. После загустения посолите и поперчите по вкусу и подавайте на свежеиспеченное печенье. * Если подливка слишком густая, добавьте немного молока и перемешайте.
Печенье
Ищете отличный рецепт печенья, посмотрите эти:
Совет — Для острой / острой версии попробуйте использовать горячую свинину премиум-класса Jimmy Dean Hot Premium Pork Sausage.
Спасибо, что заглянули!
Ура!
- Facebook 118
- Pinterest 14539
Пряный соус из куриной колбасы и печенье из сладкой кукурузы. Рецепт
Вдохновение приходит отовсюду, и сегодняшний рецепт основан на двух простых вещах: наша местная летняя кукуруза здесь, на Martha’s Vineyard, и натуральная куриная колбаса на открытом воздухе.Вы не поверите, но я создала рецепт, который объединяет их не только в восхитительной гармонии, но и в вкусном партнерстве. Прокрутите, чтобы увидеть рецепт Острого куриного колбасного соуса и сладкого кукурузного печенья и воссоздать его дома!
Этот пост спонсируется al fresco all natural. Все мысли и мнения на 100% принадлежат мне.
Если есть что-то, что мне нравится, так это рецепт, который подходит для завтрака, обеда и ужина, и этот рецепт пряного куриного колбасного соуса и сладкого кукурузного печенья достигает именно этого.Как правило, это традиционный продукт для завтрака, колбаса и подливка, но здесь есть несколько новых дополнений.
Что касается подливки, то вместо того, чтобы использовать жирную свиную колбасу, как того требуют классические рецепты, я сотрудничал с al fresco all natural , чтобы продемонстрировать их куриную колбасу. Не только из-за партнерства, но и потому, что это был бренд, который мы с мужем покупали в течение многих лет. Нам нравится разнообразие, но мы также любим легкость приготовления (иногда это намного проще, чем использовать сырую курицу!).30 ароматных и полезных продуктов из курицы, которые содержат как минимум на 50% меньше жира, чем традиционные продукты из свинины и говядины, делают этот выбор более полезным для здоровья.
Как повара в ресторане, когда мы с мужем возвращаемся домой с работы, мы обычно не хотим продолжать готовить. Но мы действительно хотим вкусно поесть дома, даже если сейчас 23:00 во вторник, а эти натуральные куриные колбаски на открытом воздухе на открытом воздухе делают это менее чем за 10 минут. Это одна из причин, по которой он нам так нравится — к тому же он минимально обрабатывается, поэтому вы знаете, что он полезен И полезен для вас.
За счет экономии жира и калорий в колбасе мы действительно можем изо всех сил приготовить декадентский соус с молоком и сливками. Ведь жизнь — это баланс, верно ?!
Другая идея, которую я придумал для этого рецепта, заключалась в том, чтобы создать основу для печенья, которая действительно соответствовала летнему сезону, и что говорит о лете больше, чем о кукурузе? Итак, отправившись на ферму Утренней Славы, я пошел за великолепной островной кукурузой, чтобы продемонстрировать этот рецепт. Зерна кукурузы складываются в бисквитное тесто в конце, чтобы сформировать сладкие карманы, которые так хорошо сочетаются с пикантным соусом.
Блюдо готовится менее чем за час — пока печется печенье, у вас есть возможность приготовить подливку на плите, чтобы ее можно было подавать поверх теплого масляного печенья. Хотя вы можете использовать любую натуральную куриную колбасу на открытом воздухе, я рекомендую острую куриную колбаску с халапеньо, потому что специя, которую она привносит в рецепт, делает ее популярной. Если вы любите острое, это то, что вам нужно. Если вы этого не сделаете, al fresco all natural предлагает десятки других сосисок , которые вы можете использовать в этом рецепте.
Острый соус из куриных колбас и печенье из сладкой кукурузы
Автор: Марнели Мюррей
Тип рецепта: Завтрак
Время приготовления:
Время приготовления:
Порций: 4 порции
Этот рецепт пряного куриного колбасного соуса и сладкого кукурузного печенья станет любимым блюдом всей семьи — добавление свежей сладкой кукурузы делает это печенье сияющим!
Ингредиенты
Для печенья:
- 1 больное несоленое масло, холодное и нарезанное кубиками
- 2 стакана универсальной муки
- 1½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ½ стакана пищевой соды
- 1
- ¾ стакана свежих кукурузных зерен
Для подливки:
- 1 маленькая белая луковица, нарезанная кубиками
- ½ красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 4 натуральные пряные куриные колбаски халапеньо, нарезанные кубиками
- 3 столовые ложки муки
- 1 чашка цельного молока
- 1 чашка жирных сливок
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка черного перца
- свежий тимьян по вкусу
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375F и отложите противень .
- В большой миске смешайте пальцами муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Добавьте нарезанное масло кубиками и вместо того, чтобы замешивать тесто, просто разбейте каждый кубик масла плашмя. Слегка замесить тесто и сбрызнуть его холодной пахтой и кукурузными зернами. Слегка перемешайте и бросьте на поверхность из муки. Бисквиты нарезать круглыми кружками или ножом, нарезать квадратами и выпекать 15-20 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Отложите в сторону.
- Пока печенье выпекается, на чугунной сковороде заправьте лук, перец и масло вместе до полупрозрачности.Добавьте нарезанную кубиками колбасу и готовьте около 10 минут, пока она не пригорит со всех сторон. Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд, чтобы покрыть всю колбасу.
- Влейте жидкости и приправы, взбивая, чтобы образовалась кремообразная подливка. Дегустируйте и при необходимости приправьте заново. Подавать с теплым печеньем.
3.5.3208
Связанные
Сладкий картофель и колбаса Фриттата
Эта полезная фриттата из сладкого картофеля и колбасы — отличный вариант для завтрака или позднего завтрака.Эта ароматная яичная выпечка с начинкой из колбасы, жареного сладкого картофеля и свежего нарезанного шпината обязательно понравится всем. Этот полезный рецепт не только восхитителен, но и идеально подходит для приготовления еды заранее и на неделю.
Идеальный завтрак или бранч: фриттата из сладкого картофеля и колбасы
Полезные яичные печенья, такие как сладкий картофель и фриттата с колбасой, — одни из моих самых любимых завтраков или поздних завтраков. Яичная выпечка не только невероятно проста в приготовлении, но и богата белками, овощами и полезными жирами, чтобы вы чувствовали себя сытыми и сытыми до обеда.
Эта фриттата из сладкого картофеля и колбасы приготовлена из свиной колбасы, восхитительного сладкого картофеля и свежего шпината. Хотя эта фриттата невероятно ароматна, она сделана всего из нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой. Не торопитесь, приготовьте этот рецепт для своего следующего субботнего бранча или приготовьте еду для легкого завтрака в течение недели.
Ингредиенты Frittata
Молотая колбаса: В этом рецепте используется свиная колбаса, но вы можете использовать куриный фарш или колбасу из индейки, если хотите.
Яйца: Восемь цельных яиц сохраняют в этой фриттате большое количество белков и полезных жиров.
Кокосовое молоко: Немного кокосового молока делает яйца красивыми и воздушными. Если у вас нет кокосового молока, смело используйте простое несладкое миндальное молоко или половинное.
Шпинат: Свеже нарезанный шпинат, который поможет вам съесть овощи.
Лук: Для дополнительного вкуса. Не стесняйтесь не указывать это, если хотите.
Жареный сладкий картофель: В этом рецепте используется жареный сладкий картофель, чтобы все было очень просто и легко. Чтобы обжарить сладкий картофель, просто нарежьте его кубиками, сбрызните маслом и запекайте при температуре 400 градусов в течение примерно двадцати-двадцати пяти минут, пока он не станет мягким.
Как приготовить полезную фриттату из сладкого картофеля
Шаг первый: Сначала приготовьте яичную смесь, смешав яйца, кокосовое молоко, специи и острый соус. Острый соус не является обязательным, но он добавляет фриттате немного дополнительного аромата, который никогда не повредит.
Шаг второй: Затем обжарьте молотую колбасу на безопасной в духовке сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте нарезанный кубиками лук с колбасой, чтобы все вместе приготовилось и стало красивым и ароматным.
Шаг третий: Когда колбаса полностью приготовится, пора добавить сладкий картофель и нарезанный шпинат. Перемешайте, пока все хорошо не смешается.
Шаг четвертый: Теперь равномерно полейте яичной смесью сосиски и овощи в сковороде.Переложите фриттату в горячую духовку и дайте ей выпекаться в течение двадцати-двадцати пяти минут или до полной готовности.
Шаг пятый: Дайте фриттате немного остыть перед подачей на стол. Еще немного горячего соуса или буйволиного соуса — это всегда вкусно!
Способы настройки
В этом рецепте замечательно то, что вы можете настроить его в соответствии со своими потребностями и вкусами. Это отличный способ получить больше овощей и белка на завтрак. Вот несколько отличных способов приготовить эту фриттату по своему вкусу:
- Добавьте еще овощей! Отличные варианты: нарезанный кубиками сладкий перец, грибы, помидоры, спаржа, капуста, руккола или цукини.
- Добавьте немного дополнительного белка! Если хотите, можете добавить к этой фриттате бекон, чтобы получить немного дополнительного белка и получить восхитительный дымный аромат.
- Добавьте немного тертого сыра! Этот рецепт фриттаты, естественно, не содержит молочных продуктов, но это не значит, что вы не можете добавлять в фриттату свой любимый сыр. Измельченный острый чеддер, козий сыр, моцарелла или перец-джек были бы отличными вариантами.
Что подавать со сладким картофелем и колбасой Frittata
Эта фриттата сама по себе достаточно сытная, но если добавить несколько вещей, то это никогда не повредит! Вот несколько отличных вариантов, которые вы могли бы подать на стороне:
- тушеный шпинат или капуста
- Жареный сладкий картофель или красновато-коричневый картофель
- нарезанный авокадо
- свежие фрукты
- зелень
Хранение и разогрев
Когда фриттата полностью остынет, храните ломтики в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-четырех дней.Лучший способ разогреть ломтики фриттаты — в духовке при температуре 350 градусов в течение пяти-десяти минут, пока они полностью не прогреются. Если у вас нет такого времени, вы также можете разогреть ломтики в микроволновой печи от 30 секунд до минуты, пока они не станут горячими.
Еще любимые рецепты завтрака
Ванильный пудинг с чиа
Яичные кексы с беконом, яйцом и сыром
Овсяные хлопья, запеченные с арахисовым маслом и бананом
Коричневая запеканка Easy Make Ahead Hash
Жареный картофель для завтрака целиком 30
Яичные кексы с начинкой на завтрак
РаспечататьСостав
- Колбаса из свинины 1 фунт
- 1/2 маленькой луковицы, нарезанной кубиками
- 1 сладкий картофель среднего и крупного размера, нарезанный кубиками и жареный
- 300 г свежего нарезанного шпината
- 8 яиц
- 1/4 стакана консервированного кокосового молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 столовая ложка острого соуса или буйволиного соуса
Метод
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
Всыпать сахар, перемешать до однородности, можно воспользоваться насадкой-веслом от миксера или комбайна. Сильно взбивать не нужно, иначе масса излишне насытится воздухом, и чизкейк может треснуть при выпекании.
Самое главное — равномерно пропечь начинку, при этом не передержав ее. Самый лучший способ для достижения такого результата — «водяная баня». Также важно правильно остудить выпечку, чтобы избежать образования трещин на десерте. Подробнее о том, как получить безупречный во всех отношениях чизкейк Нью-Йорк читайте в данном рецепте.
Все продукты должны быть комнатной температуры. 
Вот и все тонкости в выборе ингредиентов.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Также понадобится кипяток для выпекания чизкейка.
Смазать маслом форму для пирога.
Готовность чизкейка можно проверить, немного встряхнув форму – начинка должна слегка подрагивать.
Поместить пирог в духовку. Потребуется приблизительно полтора часа запекания при температуре в 120-170 градусов. По готовности дать чизкейку остыть в духовке около часа.
Ru
Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.
л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира.
имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо
Для достижения наилучшего результата запекайте на водяной бане. 
Я уменьшил количество масла и сахарного песка из моего оригинального рецепта корки крекера на 1 столовую ложку каждого. Я считаю, что эта корочка остается немного более хрустящей.Убедитесь, что вы плотно завернули корочку и выпекаете ее заранее, чтобы она не промокла.
Имеет ли это смысл?
Осторожно нанесите его на кусок картона, выстланный пергаментной бумагой, или воспользуйтесь тарелкой. Оберните все это несколькими слоями полиэтиленовой пленки, а затем последним слоем алюминиевой фольги.
(Или вы можете сначала поставить противень в духовку, а затем налить горячую воду. В зависимости от того, что вам удобнее.)
Снимите кастрюлю с огня и протолкните через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить семена.Перед использованием дайте тонкому малиновому соусу полностью остыть. Хранить 1-2 недели в холодильнике.
СОВЕТ: Так как вам нужно подождать, пока он остынет, я обычно растапливаю шоколад в начале рецепта, чтобы у него была возможность остыть, когда я предварительно выпекаю корочку печенья Oreo.
border-color secondary-color.background-color»/>
Используйте 10-дюймовую пружинную форму. Если у вас есть 9-дюймовая пружинная форма, просто заполните ее на 3/4. Выбросьте оставшееся тесто или сделайте такие мини-чизкейки.
Чизкейк — это яичный десерт. Яйца могут быстро расширяться и сгорать … если их не запекать во влажной среде.Пар из горячей воды поднимет чизкейк медленно и равномерно, уменьшая риск появления трещин на поверхности. Кроме того, этот медленный и равномерный метод выпечки помогает предотвратить оседание чизкейка при охлаждении. Потратьте несколько дополнительных минут на то, чтобы приготовить водяную баню для чизкейка, того стоит. Сложно сказать, насколько это ценно!
border-color secondary-color.background-color»/>
Поместите сковороду в большую жаровню. Осторожно налейте горячую воду внутрь сковороды и поставьте в духовку. (Или вы можете сначала поставить жаровню в духовку, а затем налить в нее горячую воду. Что вам будет проще.) Вот видео, на котором я демонстрирую традиционную водяную баню с чизкейком.
Чизкейк можно замораживать до 3 месяцев. См. Инструкции в сообщении в блоге выше.
Я пробовала этот метод, и он отлично работает !! Это прекрасная альтернатива, если у вас нет большой жаровни или вы переживаете из-за протечки вашей пружинной формы.Просто поместите большую форму для выпечки, наполненную горячей водой на 2,5 см, на нижнюю решетку духовки, так чтобы чизкейк находился в центре духовки. Во время приготовления вам может потребоваться добавить еще горячей воды, так как вода испарится. Если вы используете этот метод, я рекомендую вам все же обернуть форму пружинной формы алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить проникновение пара в форму.
Очень понравилось.
Кокосовый сахар вместо белого сахара.
мне пришлось перейти на кастрюлю побольше. на полпути приготовления он поднялся так сильно, что я думал, что он переполнится в духовке, но этого не произошло. он пошел вниз при охлаждении. хотя нужно было больше корочки. Я бы сделал еще раз и добавил немного начинки. Я не люблю супер сладкое, так что у меня это сработало.
Вы хотите, чтобы только центр был слегка покачивающимся. Резкие перепады температуры с горячей на холодную также могут привести к растрескиванию чизкейка.
io
Для достижения наилучших результатов обязательно используйте жирный, а не обезжиренный сливочный сыр.
Д.)
Отложите в сторону.
EXTRA СОВЕТ: После того, как вы вылили начинку для чизкейка в форму с пружинной формой, несколько раз постучите сковородой (возьмите ее — чуть-чуть — и бросьте) по прилавку, чтобы все пузырьки воздуха поднялись вверх и pop , перед он начинает запекаться. Для справки: Вы можете взбивать сливочный сыр и сахар столько, сколько хотите, пока он не станет однородным. Как только вы добавите яйца и другие ингредиенты, вам следует помнить о том, чтобы не перемешивать их слишком сильно.
Оставить чизкейк на 2-3 часа. (Работая в пекарне, мы даже оставляли чизкейки в духовке на ночь, пока не приходили на следующее утро.) Постепенно остывая в духовке, чизкейк полностью пропечется. Этот процесс предотвратит образование трещин и предотвратит опускание верхней части чизкейка в центре.
Соберите 9-дюймовую антипригарную сковороду с пружинной формой так, чтобы приподнятая сторона нижней части была обращена вниз. Дважды или трижды оберните внешнюю поверхность пружинной формы плотной фольгой. (Сделайте один или два дополнительных слоя, если не используете толстую фольгу.)
Далее оставшуюся половину крошки посыпаем поверх творожной начинки.
л.;
На самом деле он ничего не имеет общего с ватрушками – круглыми дрожжевыми булочками с серединкой из творога. В нашем случае теста как такового нет, вместо него крошка из муки, масла и сахара. Но в духовке с ней произойдет волшебство и она превратится в хрустящий корж, вернее в два – верхний и нижний, а между ними будет мягкая, немного влажная творожная начинка. И поверьте, долго жить ватрушка не будет… домашние приговорят ее очень быстро и будут просить еще.
л.;
Кладем в творожную массу. Перемешиваем и пока отставляем в сторону.
л.;
Минимум усилий, а результат всегда отменный!
Выстелила пергаментной бумагой, смазала дно и боковины растительным маслом (в мучной крошке есть жир, но его относительно немного, поэтому лучше перестраховаться). Выложила на дно половину сухой смеси и разровняла руками. Трамбовать ложкой не нужно.
В зависимости от рецепта можно использовать молоко, батон, майонез, сметану, чеснок или панировочные сухари. Для более яркого вкуса рыбы добавляют тимьян, лимонный сок и кунжут.
Введите яйца. Смесь посолите, поперчите. Добавьте мелко нарубленную зелень, выдавленный из половины лимона сок и приправу для рыбных блюд. Хорошо вымешайте полученный фарш.
Его сочетание с орехами и красной рыбой создаст удивительное трио, которое никого не оставит равнодушным.
Однако форель, это совсем другая история. Это благородная рыба, костей в ней не много, я мясо исключительно нежное, приятного лососевого цвета.
Мороженную придется сначала разморозить.
6%
1%
594 г
558 г
Консистенция котлетной массы должна напоминать густую сметану. При помощи столовой ложки или небольшого половника котлеты выкладывают в раскаленную сковороду, словно оладьи, и обжаривают их с каждой стороны до золотистой корочки.
Несвежий же хлеб плотнее и твёрже, он как раз практически идеально подходит.
А сливочное масло придаст гренкам небольшой сливочный вкус.
ру
Свежий хлеб может просто размокнуть в молоке.
Для этого удобнее взять блюдо с широким дном.
И если вы подумаете, что мы будем готовить привычные гренки из хлеба с яйцом, то ошибетесь. Конечно, мы любим на завтрак иногда приготовить гренки, и обычно это обжаренные кусочки белого хлеба, смоченные в яично-молочной смеси. А я хочу предложить свой вариант, и это – сладкие гренки из батона без молока, а с детским яблочным пюре. Это необычно и очень вкусно.
Подавать их нужно горячими.
Самый простой и вкусный. Они всегда получались с хрустящей корочкой и сочной серединкой.
ложки кардамона
ложки сахара
Кладем нарезанные помидоры и чеснок, пассеруем все примерно 5—7 минут. За это время томаты достаточно размягчатся, и вы легко превратите их с помощью вилки в пюре. Если хотите, чтобы у соуса получилась более однородная консистенция, воспользуйтесь блендером. Но для этого придется перекладывать помидоры из сковороды в его чашу (или подходящую посуду, если он выносной) и обратно. 
Рецепты пасты карбонара или болоньезе завоевали любовь миллионов поклонников во всем мире. А само понятие спагетти по-итальянски расширилось и стало подразумевать под собой любую пасту под соусом.
Тушим ещё минут 5 при закрытой крышке.
Эта начинка определяет вкус блюда. Гурманы уверены, что именно соус является сердцем пасты, без которого оно не может существовать.
В
конце готовки добавьте соль и измельченный укроп. 
В зависимости от города и провинции, пасту в Италии везде готовят по-разному, с учетом местных культурных и гастрономических традиций.
Бекон убрать со сковороды, а в оставшемся жире подрумянить мелко нарезанный чеснок (чеснок в соус можно добавлять и в сыром виде).
Тушить в течение 20-30 минут под крышкой, пока соус не загустеет.
Готовить ее можно с любым сочетанием овощей. Примавера в переводе с итальянского значит весна.
л.
Мой рецепт гарантирует, что это произойдет с вами сегодня. Попробуйте и поблагодарите меня позже.
Дайте ему полностью остыть и измельчите, чтобы получилась паста. Теперь смешайте мед с пастой и хорошо перемешайте.
youtube.com/embed/tt_G7uJo5Kg» frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»/> 
Этот рецепт пасты считается острым блюдом; однако, если вы предпочитаете мягкие специи, вы можете сбалансировать их, отрегулировав их по своему вкусу. Вы можете приготовить это блюдо в любое время, и оно станет отличным выбором для таких случаев, как вечеринка, день рождения или ужин.
Они приготовлены в красном вине и томатном соусе и являются прекрасным дополнением к спагетти.
Хотя обычно его готовят из говядины, Giada’s Bolognese очень вкусна с индейкой.
Хотя сыр пекорино добавляет уникальный вкус, вы всегда можете заменить его пармезаном.
Просто нарежьте все овощи спичками, добавьте немного оливкового масла и зелени и позвольте жарке сделать свое дело.
Лучшие рецепты как приготовить классические на молоке, на кефире, банановые, тыквенные и шоколадные панкейки.
Так как мы спокойно печем блины на кефире, то почему бы не испечь на нем и панкейки. Они по сути все те же блины лишь с небольшими отличиями. Именно поэтому рецепт приготовления классических панкейков покажется вам до боли знакомым, но может он кому-то все же будет в новинку.
Снова возьмите венчик или миксер и теперь размешайте с его помощью тесто, попутно взбивая, до момента пока не пропадут все комки. Однородное густое как крем тесто получается консистенции примерно как сгущенка.
Бананов вроде как и нет, а их божественный вкус есть. Пальчики оближешь.
И яркий цвет. Пахнут такие панкейки просто изумительно. Если сейчас сезон сбора урожая тыквы или у вас есть заготовленные запасы в морозилке, то самое время начинать готовит.
Не стесняйтесь превратить их в пышную пену. Так ваши панкейки будут напоминать маленькие бисквитики.
Вливаем сначала один стакан молока, добавляем один стакан муки, перемешиваем.
Пышные и румяные панкейки очень легко и быстро готовятся: вы потратите около 30 минут, а в итоге получите вкусный и сытный вариант завтрака или десерта.
/how-to-make-pancakes-from-scratch-995800-11-5b3f987cc9e77c0037d98e28.jpg)
л.
Такие блинчики делаются немного меньшими в размере и отличаются более густым тестом, если сравнивать с привычными нам блинами. В результате вы получите нежные, но сытные блины. Американские блинчики хорошо подойдут в качестве завтрака, так как готовятся достаточно быстро. Но они могут послужить и отличным десертом, если подать их со сгущенным молоко, сиропом и другими добавками. Готовьте и наслаждайтесь!
Это касается и других мучных изделий, старайтесь всегда просеивать муку, чтобы получить воздушную выпечку.
Для качественного замешивания теста приготовьте миксер или ручную болтушку. Для выпечки без возможного пригорания, лучше использовать сковороду с специальным покрытием.
Песочное тесто на сметане долго сохраняется свежим и идеально подходит для тортов и мягких пирогов, вертут. А теперь приступим!
д. В выпечке она занимает особое место.Выпечка со сметаной получается нежнее, мягче и с характерным привкусом. Ее добавляют в кремы, с ней крем получается намного легче, чем со сливками. Со сметаной делают всевозможные пироги, кексы, запеканки и пудинги.
л.
л.
;
л.;
Большой выбор рецпетов с фото: UGC
Три способа приготовления – в том числе с яйцами и без них – расширяют диапазон счастья для всех, ибо обходят даже унылое «нельзя». Наслаждайтесь и готовьте с нами. Фото в помощь и описания пошагово.
;
;
Изделия на кисломолочной основе всегда удаются пышными и почти любой рецепт можно адаптировать под сметанный продукт, частично или полностью заменив им кефир или молоко.
Тесто получается нежным, мягким и плотным, благодаря чему и получаются четкие и красивые полосочки в разрезе. Понадобится две емкости для светлого и темного теста, форма для выпекания 25 см и лакомства хватит на 8 человек. Такая выпечка на сметане готовится особенно быстро, вы даже не успеете запачкать руки.
Лакомство получится рассыпчатым и из указанных ингредиентов выйдет много сладостей, которые преобразят скучное домашнее чаепитие. Чтобы эта выпечка на сметане получилась хрустящей, используемые продукты должны быть холодные.
Как и в классическом варианте, нужно тщательно взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешивать в основу, только так получится идеальная шарлотка на сметане.