полезные и опасные свойства радиккио Это кочанный салат, который относится к семейству цикориевых.
В своей «Естественной Истории» Плиний Старший писал об этом растении,
как о средстве, способном очистить кровь …
Это кочанный салат, который относится к семейству цикориевых.
В своей «Естественной Истории» Плиний Старший писал об этом растении,
как о средстве, способном очистить кровь и помогать людям, страдающим
от бессонницы.
Также Марко Поло писал о радиккио. Он утверждал, что это излюбленный
продукт жителей области Венета (нынешняя Венеция). И сегодня радиккио
– один из наиболее популярных салатов у итальянцев.
Методика выращивания радиккио с листьями ярко-фиолетового цвета
была изобретена агрономом из Бельгии Франческо ван ден Борре. Он
придумал доставать молодые растения из земли и отправлять их в подвал,
где по причине отсутствия солнца листочки бледнеют, а с наступлением
холодов (радиккио любит низкую температуру) они приобретают красивую
пурпурную окраску. При этом во вкусе листьев появляется легкая горчинка.
На сегодняшний день признанным лидером в выращивании радиккио является
итальянская провинция Тревизо. Именно здесь на протяжении нескольких
столетий проводят ежегодные ярмарки и фольклорные фестивали, посвященные
этому продукту.
Сейчас выращивают несколько видов популярного салата радиккио:
Радиккио ди Кастельфранко – пестрое растение
из Кастельфранко. У данного сорта светлые верхние листочки с фиолетовыми
вкраплениями. Он дозревает в ноябре-декабре.
Радиккио из Тревизо – скороспелый красный сорт
из Тревизо. Этот салат, имеющий длинные фиолетовые листочки, похож
на салатный цикорий.
Radicchio rosso tardivo – поздний красный сорт
из Тревизо. Этот сорт созревает не ранее декабря и имеет более
горький привкус, чем скороспелый радиккио. Листья в кочане этого
сорта расположены более рыхло.
Радиккио из Киоджи – растущий круглогодично
сорт. У этого растения плотный кочан с листьями фиолетового цвета.
Как выбрать
Для того, чтобы выбрать вкусный радиккио, надо искать плотную головку
растения с яркими цветами, хрустящими и блестящими листьями. Если
вы заметите на салате признаки затемнения, то это может свидетельствовать
о том, что радиккио хранили слишком долго. Лучше от подобного продукта отказаться.
Как хранить
Радиккио стоит хранить только в холодильнике. При этом выбирать
самое холодное его место, например, специальный отсек для овощей
и фруктов.
Прежде, чем положить салат в холодильник, его не советуют мыть.
В таком виде срок хранения растения не должен превышать 2-3 дней.
Если надо сохранить его чуть больше, до недели, можно уложить охлажденный
радиккио в плотно запечатанный полиэтиленовый пакет. При этом верхние
помятые или поврежденные листочки, следует убрать и не употреблять в пищу.
В кулинарии
Островатый привкус радиккио делает его отличной добавкой к любому
ассорти из овощей, особенно такому, в составе которого есть сорта
овощей с нейтральным вкусом.
В Италии, в кухне которой есть великое множество блюд из овощей,
радиккио любят тушить в красном вине или в оливковом масле. Тушеный
радиккио часто подают как гарнир к мясным блюдам. Он отлично сочетается
с чесноком,
тимьяном и луком, можно пробовать и остальные приправы; в любом
случае у вас будет оригинальное средиземноморское блюдо, обладающее
пикантным вкусом.
Радиккио в свежем виде может стать прекрасным ингредиентом для
салатов с сыром, приправленных оливковым
маслом, которое предварительно смешивают с бальзамическим уксусом.
Одно из наиболее вкусных и традиционных сочетаний – это радиккио,
поданный с ризотто.
Салат из радиккио, тунца в собственном соку и рукколы
– одно из фирменных блюд ресторанов Венеции. Вообще, рукколу и радиккио
часто смешивают. Оба эти продукт имеют островатый, правда, чуть
разный оттенок вкуса, из-за чего они превосходно дополняют друг
друга и в горячих блюдах, и в салатах. Также считается интересным
сочетанием радиккио с медом
и яблоками.
Кулинары советуют перед употреблением поместить листья радиккио
в емкость со льдом и водой на несколько минут. Так листочки станут
более хрустящими и яркими. Кроме того, замачивание позволит уменьшить
горечь. Можно также окунуть листья в кипяток, чтобы уменьшить горечь.
Характерное для красных сортов горькое послевкусие салата создает
уникальное сочетание с такими мягкими сырами, как таледжио
или горгонзола. А вот молодой сорт растения – более легкий
на вкус и используется в приготовлении свежих салатов намного чаще.
Полезные свойства радиккио
Состав и наличие полезных веществ
Сырой радиккио содержит (в 100 г):
Калории 23 ККал
Листовой овощ радиккио отличается сочным, как красная свекла или
спелый гранат цветом. Этим он обязан очень полезному веществу антоциан.
Также это растение содержит уникальные соединения зеаксантин, интибин,
витамин С, фолаты, минералы и антиоксиданты.
Полезные и лечебные свойства
Содержащийся в радиккио витамин В9 участвует в качестве кофермента
в метаболизме амино- и нуклеиновых кислот. Дефицит фолатов приводит
к нарушению синтеза белка и нуклеиновых кислот, результатом чего
является торможение деления и роста клеток, в особенности в быстро
пролифелирующих тканях: эпителий кишечника, костный мозг и др. Недостаточное
потребление фолатов во время беременности считается одной из причин
гипотрофии, недоношенности, врожденных развития ребенка и уродств
нарушений. Доказана также выраженная связь между уровнем гомоцистеина,
фолата и риском возникновения сердечно-сосудистых болезней.
Витамин
Е, который также есть в радиккио, обладает антиоксидантными
свойствами, нужен для правильного функционирования сердечной мышцы,
половых желез, является стабилизатором клеточных мембран. При недостатке
витамина Е наблюдаются неврологические нарушения, гемолиз эритроцитов.
Витамин
К в раддикио регулирует свертываемость крови. Его дефицит приводит
к увеличению времени свертывания, пониженному содержанию протромбина.
Калий
– основной внутриклеточный ион, участвующий в регуляции водного,
электролитного и кислотного баланса, в регуляции давления, проведении
нервных импульсов.
Медь есть в составе ферментов, имеющих окислительно-восстановительной
активность и принимающих участие в метаболизме железа, стимулирующих
усвоение углеводов и белков. Участвует этот элемент и в процессах
обеспечения тканей кислородом. Дефицит меди проявляется проблемами
с формированием сердечно-сосудистой системы и скелета, риском развития
дисплазии
соединительной ткани.
А содержащиеся в растении зеаксантин и лютеин очень полезны для
глаз, так как защищают их от вредного воздействия ультрафиолетовых
лучей.
Опасные свойства радиккио
Так как в радиккио много витамина К, обеспечивающего свертываемость
крови, этот листовой овощ не советуют употреблять людям, которые
принимают антикоагулянты (разжижающие кровь препараты), иначе их
эффективность будет значительно снижена.
В предложенном видео Юлия Высоцкая расскажет и покажет как приготовить необычный салат с радиккио, цикорием, сладким перцем и семгой.
Рейтинг:
9.7/10
Голосов:
3
Смотрите также свойства других овощей:
Жареный радиккио с сыром – Вся Соль
Я купила несколько кочанов радиккио с сугубо прикладной целью: готовилась к мастер-классу и мне нужно было использовать листья радиккио, как чашечки для салата. Как водится, купила несколько больше, чем нужно. И вот что я сделала с оставшимся радиккио.
Этот рецепт Марты Стюарт, как обычно у нее, отличается простотой и ясностью вкусов. Сырой радиккио немного горчит, карамелизируя красные листья, вы не только избавляете их от горечи, но и придаете им приятный, немного сладковатый вкус. Который, в свою очередь, хорошо сочетается с сыром, и, что немаловажно в наше время, практически с любым сыром.
Хорошая закуска или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
1 кочан радиккио;
2 ст.л. бальзамического уксуса;
соль, черный молотый перец;
2 ч.л. свежего орегана;
60 мл оливкового масла;
100 гр. тертого сыра.
Разрежьте кочан радиккио на 4-6 частей чтобы каждый кусочек был с куском кочерыжки.
Смешайте в миске бальзамический уксус, соль, черый молотый перец и 1,5 ч.л. свежего мелко нарезанного орегана. Добавьте оливковое масло и взбейте смесь.
Половину соуса вылейте на радиккио.
Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне и выложите куски салата разрезанной стороной. Накройте сковороду крышкой и жарьте 2-4 минуты, пока листья не станут мягкими.
Переверните радиккио, постарайтесь положить часть тертого сыра между листьями, раздвигая их, оставшийся сыр выложите сверху. Накройте крышкой и жарьте еще 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
Переложите салат на тарелку, полейте оставшимся соусом, посыпьте ½ ч.л свежего орегана и посыпьте еще сыром (по желанию).
Подавайте с ломтиками лимона.
Жареный радиккио с сыром
4.3 | Голосов: 6
Поделиться ссылкой:
Салат итальянский «Радиккио красный» — описание сорта, фото, саженцы, посадка, особенности ухода. Дачная энциклопедия.
Особенности роста
«Радиккио красный» это итальянский салат с листьями красного оттенка, относящийся к семейству цикориевых, который выращивается по особенной технологии, которая обеспечивает его листьям столь насыщенный цвет. Листовой или кочанный — в зависимости от сорта.
Листья
У «Радиккио красный» плотно прилегающие, хрустящие, пурпурно-красные с белым корешком и прожилками. Листья образуют небольшие плотные кочаны округлой или вытянутой формы массой до 150-300 г. Вкус у них горьковатый, особенно у маленьких листиков из сердцевины кочана.
Применение
В этом салате содержатся много микроэлементов: калий, магний и др, и витамины С, В1, В2. При частом употреблении в пищу, листья салата улучшают работу мочевыделительной системы, печени и желчного пузыря. А также оказывают благотворное влияние на кровообращение, укрепляют иммунитет, являются прекрасным антиоксидантом. Радиккио отлично сочетается с чесноком, луком, тимьяном и рукколой. Кулинары находят интересным и вкусовые качества сочетаний радиккио красного с яблоками и медом, а также с сыром и беконом. Хранится в холодильнике.
Рецепты
Ризотто с радиккио: покрошить половину луковицы и обжарить в течение 5 минут в на 50 г сливочного масла. Взять 200 г радиккио, нарезать его на полоски и добавить к луку. Обжарить в течение 3 минут, после чего добавить 300 г риса и обжарить его вместе с остальными ингредиентами до золотистого оттенка. Влить 100 мл белого вина и позволить ему испариться. Приготовить бульон, можно из кубиков. Затем постепенно, по 100 мл, добавить его в рис. Перед подачей добавить в ризотто 50 г натертого Пармезана. Радиккио на гриле: промыть кочан салата, дать воде стечь, разрезать его на 4 части. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать сладкой паприкой, смазать оливковым маслом и обжарить со всех сторон на сковороде-гриль. Затем нарезать кружками один кабачок, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и так же обжарить. Перед подачей перемешать и полить бальзамическим уксусом.
Insalata capricciosa — Салат с радиккио, цикорием и тунцом / Итальянская кухня в России
Ингредиенты
1 небольшой кочан радиккио
2 небольших салатных цикория (эндивия)
1 баночка тунца в собственном соку
1 огурец
250 г моццареллы
1 красный болгарский перец
1 луковица
20 фаршированных оливок
1 зубчик чеснока
4 ломтика белого хлеба
1 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. белого бальзамического уксуса
соль, молотый белый перец по вкусу
Регион Италии: Венеция
Овощи вымыть. Радиккио крупно нарезать. Листья цикория нарезать тонкими полосками. Огурец и моццареллу нарезать ломтиками. Лук и болгарский перец нарезать кольцами. Баночку с тунцом открыть, слить жидкость, мясо тунца размять вилкой. Чеснок очистить, мелко нарезать. Хлеб нарезать кубиками.
Радиккио, цикорий и огурцы разложить по тарелкам. Сверху выложить моццалеллу, тунец, лук, болгарский перец и оливки. Оливковое масло хорошо перемешать с белым бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и вылить на салат. Дать постоять.
В это время обжарить на сливочном масле чеснок, добавить кубики хлеба и продолжать обжаривать до золотистого цвета. Хлеб разложить на салате и подавать.
Совет: Белый бальзамический уксус продается в магазинах под названием Aceto balsamico bianco (например, от немецкой фирмы «Kühne»). Поищите радиккио и салатный цикорий в супермаркетах.
См. также
Рецепт итальянской кухни
Поделиться рецептом:
Выращиваем Радиккио на даче | Про Дачку
Радиккио (Радиккьо) или красный цикорий, добавит яркости в Вашем огороде и на Вашем столе. В России этот овощ набирает популярность. В Италии очень популярен про Радиккио говорят — это цикорий старого света, имеет более 15 разновидностей сортов. Это морозостойкий овощ, который ошибочно можно принять за капусту, небольшие кочаны после созревания действительно напоминают растущую капусту, достигая размера между апельсином и грейпфрутом. Ярко-фиолетовые плоды и листва с белыми ребрами прожилками, имеет яркий островатый вкус. Прохладная погода делаем вкусовые качества мягче.
Когда сажать
Данная культура любит прохладные регионы, хорошо растет весной и осенью. Посадку в грунт можно осуществлять ранней весной, после размягчения и обработки почвы, ночные заморозки до -5 Радиккио не страшны. После всходов, прямые солнечные лучи способствуют укреплению и быстрому росту рассады. Урожай этих вкусных и необычных овощей можно получать два раза в год, весенний и осенний. Для получения осеннего урожая, следует сажать Радиккьо во второй половине августа.
Как сажать и ухаживать
Радиккио неприхотливый овощ с пышной листвой, и сажать его следует на расстоянии 20-25 см. Канавки глубиной 2-3 см. желательно предварительно просыпать песком для размягчения почты и правильного развития корневой системы. Что касается полива, то данная культура любит обильный полив холодной водой, как и капуста. При недостатке полива в конечном итоге Вы можете получить горьковаты вкус овоща и неравномерный рост. При уходе не забывайте про мульчирование почвы вокруг растений, чтобы сохранить влагу и ограничить рост сорняков. Избегайте чрезмерного обогащения азотом, что может привести к сильной горечи растений.
Сбор и хранение
Крайние, чистые листья можно обрезать и пускать в салатные блюда уже в процессе роста, они напоминают салатную культуру Айсберг. Делать это можно уже через 4-5 недель, полное созревания кочешка при средних условиях достигается через 60-65 дней. Важно не пропустить момент сбора до начала завязи цветения, иначе вы получите, сильно горький вкус. Осенний урожай не боится заморозков и хранится лучше. После сбора 3-4 недели Радиккио может хранится в холодильнике.
Радиккио можно употреблять как сырым там и приготовленным. Вы можете использовать рецепты, в которых присутствует пекинская или китайская капуста, заменив ее бардовыми кочешками.
Пищевая ценность на 100 гр.:
Калорийность, кКал: 23
Белки: 1. 43 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 3.58 гр.
Три итальянских суперфуда: продукты, которые продлевают молодость и способствуют долголетию
В Италии продолжительность жизни одна из самых высоких в мире, женщины здесь живут в среднем 84,6 лет, а мужчины – 80,1 год. Говорящий пример: в маленьком городке Бивонжи, что находится в регионе Калабрия, проживает рекордное число людей, возраст которых превышает 100 лет.
Одна из причин долголетия в Италии – сбалансированное и разнообразное питание, причем некоторые местные специалитеты вполне можно отнести к суперфудам, ведь полезны они невероятно. В сегодняшней статье я расскажу о трех моих любимых продуктах, которые совершенно уникальны, поскольку являются антиоскидантами и мощнейшим источником различных витаминов. Кроме того, содержание микроэлементов в их составе настолько высоко, что они легко могут составить конкуренцию даже популярным нынче пищевым добавкам.
КРАСНЫЙ РАДИККИО ИЗ ТРЕВИЗО (RADICCHIO ROSSO DI TREVISO)
Красный радиккио из Тревизо – один из самых дорогих салатов Италии, хотя, на самом деле, это разновидность цикория. На вкус – горьковатый, а потому с непривычки многим может не понравиться, но в регионе Венето, где его и культивируют, все местное население ест радиккио постоянно и при этом никто не морщится. Надо сказать, итальянцы поступают мудро, ведь полезные свойства цикория способны впечатлить даже человека весьма далекого от принципов правильного питания.
1) В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ПРОДУКТА?
Первое и очень важное: итальянские медики советуют налегать на радиккио всем людям, страдающим диабетом второго типа. Дело в том, что продукт содержит инсулин, а потому помогает естественным образом регулировать уровень сахара в крови. Также салат стимулирует работу печени и кишечника, тем самым он способствует нормализации процесса пищеварения и позволяет предотвратить образование опухолей в толстой кишке. Кроме того, радиккио богат витаминами Е, А, В1, В2 и является антиоксидантом, то есть продуктом, замедляющим процессы старения клеток. Из забавного и нецелевого применения: косметологи советуют девушкам протирать лицо свежевыжатым соком радиккио, чтобы укрепить капилляры и избавиться от первых признаков купероза. Пробовала – помогает.
Что еще в полезного составе радиккио? Ну, например, он содержит флавоноиды антоцианы. Это растительные гликозиды, благодаря которым листья растений приобретают красный, синий и фиолетовый цвета. Исследования ученых Финляндии, США, Италии, Нидерландов и Японии подтвердили: общее снижение смертности от заболеваний сердечно-сосудистой системы напрямую связано с включением продуктов, содержащих флавоноиды, в рацион питания, а в идеале человеку для долгой и счастливой жизни необходимо употреблять около 10-20 мг флавоноидов ежесуточно. Содержит радиккио и триптофан – аминокислоту, способствующую выработке серотонина, поэтому горький салат и нервную систему успокаивает, и сон улучшает, и настроение понимает – вот вам одна из причин того, почему в Италии у всех все «va bene», несмотря на вечный экономический кризис.
Кроме того, врачи советуют активно употреблять в пищу радиккио тем, кто проводит много времени за компьютером. Дело в том, что горький салат богат зеаксантином и лютеном — пигментами каротиноидной группы. Главная их особенность – способность защищать хрусталик глаза от окислительного эффекта, а именно это является самой распространенной причиной развития катаракты. Также зеаксантин и лютен укрепляют клетчатку, ведь ее центральная область содержит как раз каротиноиды. И, само собой, о витаминах и микроэлементах. Помимо витамина С в радиккио присутствует и витамин К, а также кальций и железо, поэтому салат укрепляет кости и иммунную систему. При этом пищевая ценность радиккио очень низкая — всего 13 калорий на 100 грамм продукта, так что его стоит употреблять на ужин тем, кто ломает голову над вечным вопросом: «Чтобы такого съесть, чтобы похудеть».
2) КАКИЕ БЛЮДА ДЕЛАЮТ С РАДИККИО ИЗ ТРЕВИЗО?
Естественно, самое простое и полезное блюдо из радиккио – салат элементарный: нарезанные или порванные листья, заправленные бальзамическим соусом и оливковым маслом. Но в Венето с радиккио часто делают ризотто и лазанью, а еще цикорий нередко используют добавляют в пиццу с грибами. Радиккио вполне реально привезти из Италии с собой, просто покупаете его в супермаркете и кладете в чемодан, ничего страшного с салатом в дороге не случится.
КРАСНЫЙ ТРОПЕЙСКИЙ ЛУК (CIPOLLA ROSSA DI TROPEA)
Специалитет региона Калабрия, получивший свое названия от города Тропея, но продается он по всей стране. Красная в луке только оболочка, внутри продукт – белый, на вкус же он не горький, а сладкий. Собственно, вкус – отражение внутреннего содержания овоща: в тропейском луке очень много глюкозы, фруктозы и сахарозы. При этом общая калорийность продукта крайне низкая: 20 калорий на 100 грамм. Помимо этого овощ отличается высоким содержанием витаминов C и Е, а также тропейский лук богат железом, селеном, йодом, цинком и магнием.
1) В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ПРОДУКТА?
Медиками установлено, что тропейский лук обладает антисклеротическим действием, и регулярное употребление продукта в пищу позволяет сдерживать изменения стенок кровеносных сосудов и артерий, а значит улучшает работу сердца, помогает избежать инфарктов, инсультов и развития склероза. Словом, ничего удивительного, что люди в Калабрии живут так долго, оставаясь в трезвом уме и здравой памяти. Кроме того, медики отмечают, что тропейский лук обладает успокаивающим действием, а потому его рекомендуют употреблять в пищу тем, кто страдает расстройством сна.
2) КАКИЕ БЛЮДА ДЕЛАЮТ С ЛУКОМ ИЗ ТРОПЕИ?
Красный лук из Тропеи, само собой, особенно активно используются для приготовления салатов, ведь в сыром виде он наиболее полезен. Также овощ используют при приготовления пасты, ризотто и в качестве начинки для пирогов. Еще из него делают мармелад, который предлагается есть вместе с сырами, его я и рекомендую покупать с собой, раз все равно все из Италии в Россию сыры везут.
3. КИТАЙСКИЙ ФИНИК ИЛИ ЗИЗИФУС (GIUGGIOLA )
Ходит легенда, что первым giuggiola (он же зизифус) в Италию из Китая привез сам Марко Поло. Конечно, насколько данный факт является достоверным, сегодня уже никто установить не может, однако в том же Венето – на родине легендарного путешественника – кустарники зизифуса встречаются повсеместно. Вкусен же китайский финик невероятно: плоды его сладкие, но с легкой кислинкой. Насыпаешь себе целую тарелку и трескаешь giuggiole, словно семечки – остановиться-то совершенно невозможно. Впрочем, сдерживать себя не стоит, ведь, в отличие от семечек, вреда от зизифуса – никакого, а вот пользы для здоровья – невероятно много.
1) В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ПРОДУКТА?
Зизифус – мощный антиоксидант, а значит употребление в пищу плодов китайского финика помогает продлить молодость клеток. Подобное звание, сами понимаете, продуктам питания так просто не присваивается, зизифус же заслужил его по праву, поскольку богат аскорбиновой кислотой, которая, в свою очередь, является мощным источником витамина С: его в 100 граммах примерно 69 мл. гр. Кроме того, плоды китайского финика содержат калий, который способствует нормализации артериального давления и уменьшает риск образования камней в почках, фосфор, магний и кальций – необходимые элементы для укрепления костей и зубов, а также железо и витамин В3 (ниацин) – микроэлемент, участвующий в пищеварении и снижающий риск сердечно-сосудистых и дерматологических заболеваний. Но, самое любопытное, в составе зизифуса имеются сапонины, и в данном виде при употреблении в пищу они не только действуют как антиоксиданты, но и обеспечивают защиту от остеопороза, а заодно и снижают риск возникновения рака молочной железы.
2) КАКИЕ БЛЮДА ДЕЛАЮТ ИЗ ЗИЗИФУСА?
Тут, к сожалению, выбор, прямо скажем, не велик. Джем. Точка. Впрочем, плоды китайского финика лучше всего есть свежими, только что с куста. Единственный минус: найти их возможно лишь в сентябре и октябре, ведь зизифус – специалитет сугубо сезонный.
Канал создательницы сайта Юлии Малковой, а также анонсов, новостей и личных заметок в мессенджере Telegram
Понравился материал? Присоединяйтесь к нам на фейсбук
Поделиться с друзьями
Юлия Малкова — Юлия Малкова — основатель проекта trip-point. ru. В прошлом главный редактор интернет-проекта elle.ru и главный редактор сайта cosmo.ru. Рассказываю о путешествиях для собственного удовольствия и удовольствия читателей. Если вы являетесь представителем отелей, офиса по туризму, но мы не знакомы, со мной можно связаться по емейл: [email protected]
Вам также может понравиться
prevnext
с нами в pinterest
Салат с жареным яблоком и радиккио — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться
Салат из жареного яблока с радиккио и заправкой из хрена Meyer Lemon – это сезонный салат «it» и шоу в День благодарения. Это естественно без глютена, с низким содержанием углеводов, палео, кето и дружественные целые 30, плюс это может быть легко веганский, чтобы каждый мог наслаждаться!
Всегда хорошо иметь новый и неожиданный салат, чтобы скрасить осеннее и зимнее меню. Это было бы очень красиво на столе Благодарения, и это хороший вариант отдыха, потому что он вмещает много альтернативных диет. С этого момента и до праздничного сезона я буду использовать его как часть простого супа и салата или на буфете с различными сырами и хлебом.
Ингредиенты для этого жареного яблока и салата из цикория
Этот салат сложный и утонченный, но не выше сладкого пунша из яблок и хрустящей соленой из бекона.
яблоки (я использовал Honeycrisp)
бекон (толстый срез)
цикорий
укроп
внутренние стебли сельдерея
кресс-салат (суб петрушка)
семена фенхеля
Лимон Мейер
хрен со сливками
оливковое масло
Мейер Лимон и хреновая приправа – терпкая и острая, как вы себе представляете. Для меня это новая комбинация, и я уверен, что вернусь. Если вы не можете найти лимоны Мейера (они в сезон!), Используйте обычные лимоны.
Какие Мейер лимоны?
Лимоны Мейера – это гибрид цитрусовых, родом из Китая.
Они имеют более тонкую кожуру, чем обычные лимоны, и более сладкий, мягкий вкус.
Они производят много сока и очень вкусные.
Ищите их с другими цитрусовыми в вашем супермаркете, они в сезон всю зиму.
Здесь подойдут любые сорта яблок, но мне нравится выбирать хрустящие сорта, которые не становятся мягкими в духовке, и с красной кожурой для визуального эффекта. Я использовал Honeycrisp. Я поддерживаю способ, которым это сохраняет свою свежесть, и это также такое классическое и симпатичное яблоко. я имею запеченный в торте а также пюре для салатаи это всегда работает чудесно.
Осень – прекрасное время, чтобы заново открыть для себя салаты, после первоначального всплеска комфортной еды всегда есть момент, когда я снова начинаю жаждать чего-то свежего и свежего. У меня есть хороший выбор осенних салатов в блоге, вот некоторые из моих лучших вариантов ~
Салат с жареным яблоком и радиккио
Салат из жареного яблока и радиккио с заправкой из хрена Мейер Лимон – лучший сезон в этом сезоне, это будет шоу на День Благодарения!
Подпишитесь на нас в
Pinterest!
Курс салата
Американская кухня
Время подготовки: 5 минут
Время готовить: 15 минут
Делает 4 порции
Калории 345 ккал
4 ломтика толстого нарезанного бекона
2 яблока (я использовал Honeycrisp)
1/2 чайной ложки семян фенхеля
1 небольшая головка цикория или половина большей головки
3 маленьких внутренних стебля сельдерея, с листьями
1 фенхель
1 горсть кресс-салата
свежемолотый черный перец
повязка
1 Мейер лимон
4 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки хрена со сливками
щепотка соли
Разогреть духовку до 350F
Выложить бекон на противень и запекать до хрустящей корочки. Порежьте яблоки на тонкие кусочки и добавьте их в сковороду, добавив немного жира сала. Распространите семена фенхеля в кастрюле также. Жарьте до тех пор, пока бекон не станет хрустящим и яблоки не начнут размягчаться и карамелизоваться. Круто немного.
Ядро радиккио и нарезать его на кусочки или тонкие ломтики, убедившись, что ни один из кусочков не слишком большой. Ядро и нарезать укроп тонкими ломтиками, а сельдерей подрезать под углом. Положите все овощи вместе с кресс-салатом в деревянную салатницу. Перец.
Положите ингредиенты для заправки в банку и используйте иммерсионный блендер для эмульгирования. Попробуйте настроить любой из ароматов. Слегка одень салат.
Дайте бекону грубую крошку и добавьте его в салат вместе с яблоками. Если появляется небольшое количество жира с беконом, это не обязательно плохо;) Посыпать большим количеством заправки и подавать.
Калории: 345 ккал | Углеводы: 18,35 г | Белок: 5,76 г | Жир: 28,65 г | Насыщенный жир: 6,76 г | Холестерин: 23,76 мг | Натрия: 294,28 мг | Калий: 488,84 мг | Клетчатка: 4,58 г | Сахар: 10,01 г | Витамин А: 275,55 МЕ | Витамин С: 12,13 мг | Кальций: 49,11 мг | Железо: 0,87 мг
Сделай этот салат из яблок и радиккио своим ~
Вегетарианец, пропустив бекон и добавив жареные орехи. Используйте хрен, приготовленный без молочных продуктов.
Добавьте немного раскрошенного голубого сыра или бритого парм.
Замените кресс-салат на петрушку, если вы не можете его найти.
Другие осенние фрукты, такие как груша, свежий инжир или хурма, будут работать вместо яблок.
Если цикорий слишком горький для вас, вы можете попробовать Endive.
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Рецепт осеннего салата: салат Радиккио с зелеными оливками и пармезаном
Есть салаты для толпы и салаты, которые обожают дети. Есть красочные сладости и игривые месклуны, салаты хрустящие и легкие. Но есть еще салаты явно взрослые, с сильным и сложным вкусом. Это один из тех. В нем всего пять ингредиентов, но вместе они образуют потрясающе необычную композицию из горького, сладкого и солено-пикантного. Готовы? Это осенний салат, весь нарядный и гламурный.
Я не могу взять на себя ответственность за этот рецепт. Я ел очень похожий салат на прошлой неделе в Till Dynamic Fare, биодинамически ориентированном ресторане здесь, в Колумбусе. Владелец и шеф-повар умеют обращаться с овощами и находить необычные сочетания, которые каким-то образом удаются. Мы пытались выбрать салат, и когда мы упомянули этот — странную комбинацию радиккио и оливок — у официантки задрожали веки, и она начала тяжело дышать. Мы поняли намек.
Когда появился салат, он был усыпан зелеными оливками, разбитыми так, что их края повторяли взъерошенный завиток радиккио.Листья были покрыты сладкой бальзамической заправкой, которая одновременно усиливала и уравновешивала горечь радиккио. Сыр манчего и мягкие мясные оливки добавили пикантности. Это был самый гламурный салат для взрослых, который я когда-либо ел, и мы с мужем спорили из-за последних кусочков.
И все же сам салат такой простой — всего несколько ингредиентов. Вот он, для вашего взрослого удовольствия. Оливки должны быть оливками Кастельветрано, они более легкие и не такие острые. Используйте для заправки самый сладкий и насыщенный бальзамик, так как он должен быть довольно сладким.Если у вас нет хорошего бальзамического средства, не беспокойтесь — добавьте немного меда, чтобы усилить сладость. О сыре: подойдет любой острый твердый белый сыр. Ресторан использовал Manchego; Я сделал это с пармезаном.
Фейт Дюран
Главный редактор
Фейт — главный редактор Kitchn. Она возглавляет великолепную редакционную команду Китчна, которая придумывает все, что вы видите здесь каждый день. Она помогала формировать Kitchn с самых первых дней ее существования и сама написала более 10 000 сообщений.Фейт также является автором трех кулинарных книг, в том числе отмеченной премией Джеймса Берда The Kitchn Cookbook , а также Bakeless Sweets . Она живет в Колумбусе, штат Огайо, со своим мужем и двумя маленькими дочерьми, помешанными на мороженом.
Рецепт салата Радиккио с оливками и пармезаном
Этот восхитительный салат « Радиккио» рецепт включает сливочный лимонный винегрет, маслянистые оливки кальвестрано, вкусные панировочные сухари и ореховый сыр пармезан.Кроме того, специальный совет гарантирует, что радиккио не будет излишне горьким!
Я люблю горечь. Практически в любой день недели я беру Campari Spritz вместо его более сладкого кузена Aperol Spritz. И я совершенно одержим радиккио, разновидностью цикория, который напоминает небольшую краснокочанную капусту, но имеет восхитительную горькую нотку.
В последнее время я делаю этот Radicchio Salad не реже одного раза в неделю. Мне особенно нравится это прямо сейчас, так как радиккио очень долго хранится в холодильнике — идеально подходит для тех дней, когда мы не можем слишком часто ходить в продуктовый магазин.И хотя я сторонник классических рецептов салатов, таких как этот салат «Цезарь», салат «Клин» или салат с рукколой, иногда мне кажется, что за обеденным столом просто нужно немного поиграть.
Что такое салат радиккио?
Радиккио — листовой овощ, представляющий собой разновидность цикория. По внешнему виду он напоминает небольшой кочан краснокочанной капусты, но его листья намного нежнее и имеют горьковатый привкус.
Можно ли есть сырой радиккио?
Да! Его можно подавать сырым в салатах, как этот, или готовить, как в этом рецепте Радиккио с прошутто, который раскрывает больше его сладости.Вы даже можете приготовить этот рецепт салата из радиккио с жареным радиккио.
Как избавиться от горечи радиккио?
Чтобы сделать радиккио менее горьким в сыром виде, нужно замочить его в ледяной воде! Я просто кладу его в корзину для салата и замачиваю в ледяной воде, пока готовлю другие ингредиенты. Примерно через 10 минут я сливаю воду и сушу в спиннинге для салата, чтобы подготовить ее к перемешиванию с другими ингредиентами.
Это мой любимый спиннер для салата. Мне нравится, что он рушится, чтобы хранить квартиру в моем шкафу.
Состав салата Радиккьо:
Радиччио
Хлеб
Оливковое масло
Оливки Calvestrano (или любые зеленые оливки)
Сыр Пармезан
Лимонный сок
Чеснок
Майонез
Сахар, соль, перец
Как приготовить салат радиккио:
Сердцевина и нарезка радиккио.
Замочите в ледяной воде.
Сделайте панировочные сухари — выпекайте хлебные кубики в духовке до золотистого цвета, затем измельчите в крупную крошку.
Приготовьте заправку — смешайте ингредиенты в небольшой кувшине и хорошо встряхните.
Слить радиккио и перемешать с заправкой, оливками, пармезаном и панировочными сухарями.
Наслаждайтесь!
Можете ли вы приготовить салат из радиккио заранее?
Я обнаружил, что этот салат хорошо хранится в холодильнике пару дней, хотя панировочные сухари станут мокрыми. Чтобы сделать салат лучшим на вкус при его приготовлении заранее, я бы держал заправку и начинку отдельно, пока они не были готовы к подаче. Тогда просто смешайте все вместе.
Что хорошо сочетается с радиккио?
Сочетания вин для салата радиккио:
Гренаш Блан
Совиньон Блан
Еще рецепты салатов:
1x2x3x
Удалите все подрумяненные внешние листья радиккио.Разделите головы на четыре части и разрежьте их по диагонали, чтобы удалить сердцевину. Нарезать небольшими кусочками. Добавьте радиккио в спиннер для салата или большую миску. Наполните миску ледяной водой и отставьте.
А пока приготовьте панировочные сухари. Разогрейте духовку до 375 градусов.
Разложите кубики хлеба на противне и перемешайте с оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородного покрытия. Выпекайте 20 минут или пока хлеб не станет коричневым и хрустящим. Когда они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было обрабатывать, нарежьте кубики на разделочной доске или обработайте их в кухонном комбайне, чтобы получить крупные крошки.
Приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в небольшую кувшинку или небольшой контейнер. Встряхните, чтобы смешать, или взбейте. Попробуйте и измените приправы, добавив соли и перца или сахара.
Слейте воду из радиккио и высушите центрифугированием или промокните большим кухонным полотенцем. Перелейте в большую миску и перемешайте с заправкой. Добавьте оливки, сыр пармезан и панировочные сухари и перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу. Наслаждайтесь!
калорий: 375 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 5 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 9 мг | Натрий: 720 мг | Калий: 63 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 100 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 1 мг
Рецепт салата на гриле радиккио | SimplyRecipes.
com
Вы когда-нибудь пробовали жареный радиккио? Попробуй это! Отлично сочетается с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и тертым пекорино.
Фотография предоставлена:
Элиза Бауэр
Вы когда-нибудь готовили с радиккио?
До недавнего времени его употребляли только в салатах. Для тех из вас, кто может быть с ним не знаком, радиккио выглядит как небольшой кочан красной капусты; вы обычно можете найти его в продуктовом отделе вашего продуктового магазина.
На самом деле это не капуста, а цикорий, и у него немного горьковатый, хрустящий вкус.
Сырой рубленый радиккио, который часто можно найти в пакетированных салатных миксах. Но вот что замечательно: радиккио отлично готовят на гриле. Что-то в жарке на сильном огне преобразует горечь и делает ее даже немного ореховой. Я не поверил этому, пока не попробовал. Очень хорошо!
Разделите головки радиккио на четвертинки, смажьте их оливковым маслом и посолите, обжарьте на гриле до легкого обугливания.
Нарежьте их кусочками размером с салат, перемешайте с заправкой, посыпьте тертым пармезаном или пекорино, и готово.
Есть ли у вас любимый способ приготовления радиккио? Сообщите нам об этом в комментариях.
Рецепт салата Радиккио на гриле
Состав
2 головки радиккио, разделенные на четыре части так, чтобы каждая четверть имела часть конца стебля, удерживающую их вместе
1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для покрытия радиккио
1/4 стакана бальзамического уксуса
1 чайная ложка соли
3 нарезанных зубчика чеснока
1/2 чайной ложки горчицы
Соль и черный перец
Пекорино или пармезан для украшения
Метод
1 Приготовьте заправку: Поместите соль, чеснок, горчицу и бальзамический уксус в кухонный комбайн или блендер и перемешайте. При работающем двигателе медленно сбрызните оливковым маслом, пока заправка не станет однородной.
2 Подготовьте гриль к сильному прямому нагреву.
3 Смажьте четвертинки радиккио оливковым маслом и посолите.
4 Жарьте радиккио на сильном огне без крышки. Следите за ними, они быстро чернеют. Вам нужно немного почернения, но не золы.
Когда они будут готовы, переложите в миску и положите внутрь, чтобы нарезать.
5 Нарежьте четвертинки радиккио на небольшие кусочки и перемешайте с заправкой и небольшим количеством черного перца.
6 Порций: Подавать горячими или при комнатной температуре, украшенные тертым пекорино или сыром пармезан.
Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Спасибо!
Этот пост может содержать ссылки на Amazon или других партнеров; Ваши покупки по этим ссылкам могут принести пользу Simply Recipes.Узнайте больше о нашей политике создания партнерских ссылок.
Элиза Бауэр
Элиза Бауэр — основательница Simply Recipes. Элиза запустила Simply Recipes в 2003 году, чтобы отслеживать рецепты своей семьи, и постепенно превратила его в один из самых популярных кулинарных сайтов в мире.Elise стремится помочь домашним поварам добиться успеха на кухне. Элиза окончила Стэнфордский университет и живет в Сакраменто, Калифорния.
Больше от Elise
Рецепт салата из радиккио, груши и рукколы | Giada De Laurentiis
Убрать выделение со всего
Гренки:
1 чайная ложка цельнозерновой горчицы, например Grey Poupon
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Четыре куска хлеба на закваске по-деревенски толщиной 3/4 дюйма
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
Декорирование:
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки белого сухого вина, например, пино гриджо
2 столовые ложки меда
Салат:
Две головки радиккио по 8 унций, разрезанные пополам и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
3 чашки детской рукколы
2 спелые, но твердые азиатские груши или груши Bosc, очищенные от сердцевины, разрезанные пополам и нарезанные вдоль на ломтики толщиной 1/4 дюйма
3/4 стакана нарезанных грецких орехов, поджаренных * см. Примечание повара
2 унции пармезана
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Рецепт салата из рубленого ромена и радиккио | Giada De Laurentiis
Убрать выделение со всего
1/4 стакана тертого пармезана
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки цельнозерновой горчицы
1 столовая ложка шампанского уксуса
Кошерная соль 1/4 чайной ложки
2 сердечка салата ромэн
1 большая головка радиккио
1/4 стакана нарезанного свежего базилика
1/2 английского огурца, очищенного и нарезанного кубиками
1 авокадо без косточек, очищенное и нарезанное кубиками мякоть
2 стакана измельченных чипсов из лаваша
Соль 1/4 чайной ложки
Салат Радиккио с Рикоттой Кешью
Наш дорогой друг делает салат из радиккио, который произвел на меня большое впечатление много лет назад, поэтому я недавно попросил его рецепт, и он согласился. Хорошая новость в том, что это оказалось даже проще, чем я думал.
Яркий свежий радиккио с кремовой заправкой из кешью и рикоттой, которая придает салату прекрасный лимонно-чесночный вкус. А затем идут жареная свекла, хрустящий жареный чеснок и засахаренные грецкие орехи. Ням!
Это идеальный салат или гарнир на праздники и не только. Он выглядит элегантно, обладает богатым вкусом и готов всего за 30 минут . Давайте покажем вам, как это делается.
Начинается с обжаривания тонко нарезанной свеклы и чеснока, чтобы подчеркнуть их естественную сладость. Привет , карамелизированное добро.
Затем, пока свекла обжаривается, мы делаем густую заправку из рикотты на основе кешью, чтобы придать салату сочность и легкую соленость.
Чтобы добавить сладости и хруста, мы изменили наши любимые фанатами цукаты с пряностями и добавили в них только самые необходимые ингредиенты. И мы приготовили их в чугунной сковороде, чтобы они могли готовиться, пока свекла еще в духовке.
Кстати, не зря их называют засахаренными грецкими орехами.Нет смысла делать выводы, если вы хотите удвоить партию, чтобы после «проверки вкуса» осталось немного салата (в целях безопасности, , конечно, ).
Теперь салат готов к сборке! Радиккио осторожно поливают лимонным соком, солью и перцем, чтобы добавить немного аромата. А остальные компоненты объединяют все это — карамелизированная свекла и чеснок, заправка из кешью и засахаренные грецкие орехи. В обмороке!
Надеемся, вам понравится этот салат из радиккио! Это:
Пикантно-сладкий Хрустящий Свежий Яркий Универсальный Сырный И вкусно!
Это идеальный салат для праздников и не только! Наслаждайтесь другими сторонами или почти любым основным.
Что подавать с салатом Радиккио
Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Порций 4 (Порций)
Сторона курса
Кухня без глютена, веганская
Подходит для морозильной камеры №
Сохраняется ли? 2-3 дня
ЗАПРАВКА
1/2 стакана сырых кешью, замоченных в горячей воде на 10 минут (или недожаренных орехов макадамии)
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
1 ½ столовой ложки пищевых дрожжей
1/3 чайной ложки морская соль, плюс еще по вкусу
1 порция лукового порошка ( опционально )
Вода для разжижения
СВЕКЛА
1 средняя свекла, тонко нарезанная кружками
7 зубчиков чеснока, очищенных от кожуры + крупно нарезанного
1 чайная ложка масла авокадо (если без масла, субкленовый сироп)
По 1 полезной щепотке морской соли и черного перца
ГРЕЦКИЕ ОРЕХЫ
2/3 стакана сырых грецких орехов
2 чайные ложки кленового сиропа
1 ½ чайной ложки кокосового сахара
1 щепотка морской соли
1 щепотка молотой корицы
САЛАТ
1 головка радиккио, промытая, сушеная, очищенная от дна, неочищенная и крупно нарезанная (~ 6 чашек в соответствии с рецептом десять)
1/2 среднего лимона, сок
По 1 полезной щепотке морской соли и черного перца
1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
Нагрейте духовку до 425 градусов F (218 C) и застелите противень пергаментной бумагой.
Добавьте кешью в небольшую миску и залейте очень горячей водой. Выдержите 10 минут.
Добавьте на подготовленную форму для выпечки нарезанную свеклу и измельченный чеснок и добавьте немного масла, соли и перца. Жарьте 10-15 минут или пока свекла не станет карамелизированной, а чеснок не станет золотисто-коричневым (будьте осторожны, чтобы не поджечь).
Тем временем добавьте грецкие орехи в сковороду (мы предпочитаем чугун) и нагрейте на среднем огне до состояния тостов в течение 5 минут, часто помешивая, стараясь не подгореть.Затем добавьте кленовый сироп, кокосовый сахар, соль и корицу и перемешайте. Выключите огонь и дайте остыть на сковороде.
А пока готовим повязку. Слейте воду из кешью и добавьте в небольшой блендер (мы используем эту небольшую кофемолку для специй, в которой также есть чашка для смешивания небольших партий соусов) вместе с другими ингредиентами для заправки.
Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавляя больше чеснока для придания остроты, лимона для кислотности, соли по вкусу или пищевых дрожжей для придания сырности. Он должен быть ярким, соленым и лимонным с легким сырным вкусом.Он должен быть достаточно ароматным, так что не стесняйтесь!
Добавьте радиккио в сервировочную миску или блюдо и перемешайте с лимонным соком, солью и перцем. Затем добавьте заправку из кешью и перемешайте.
Сверху выложите жареную свеклу, чеснок и засахаренные грецкие орехи. Украсить свежей петрушкой. Обслуживать.
Лучше всего в свежем виде. Храните остатки в холодильнике в течение 2-3 дней. Лучше всего, если засахаренные грецкие орехи будут храниться отдельно (2-3 недели при комнатной температуре).Не подходит для замораживания.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с использованием масла авокадо и без дополнительных ингредиентов. * Время подготовки не отражает дополнительной подготовки, которая имеет место во время жарки свеклы и грецких орехов. Все это происходит примерно за 30 минут. * Рецепт адаптирован от моего дорогого друга Барретта. * Рикотта из кешью, адаптированная из Simple Veganista.
Порция: 1 порция Калорийность: 274 Углеводы: 20,4 г Белки: 9 г Жиры: 19.6 г насыщенных жиров: 2,5 г полиненасыщенных жиров: 9,44 г мононенасыщенных жиров: 6,2 г транс-жиров: 0 г холестерина: 0 мг натрия: 286 мг калия: 579 мг клетчатки: 4 г сахара: 7,1 г витамина A: 660 МЕ витамина C: 23,46 мг Кальций: 67,4 мг Железо: 2,82 мг
Простой рецепт салата Radicchio — Nourished Kitchen
Опубликовано: · Изменено: автор Jenny · Этот веб-сайт получает доход от рекламы и спонсорство.
Этот легкий салат из радиккио сочетает в себе все лучшие зимние овощи и фрукты в едином великолепном рецепте, который поражает своим вкусом. Горькие ноты Радиккио уравновешены сладким яблоком, терпкими гранатами и нужным количеством сливочного фундука. К тому же все собирается менее чем за пять минут.
Перейти к рецепту | Что это? | Что в ней? | Это хорошо для вас? | Советы | Варианты
Что это?
Радиккио — горький на вкус листовой овощ семейства цикориевых, родственный другим холодным растениям, таким как эндивий и эскарол. Он популярен в итальянской кулинарии, где его подают как в сыром виде в салатах, так и в таких блюдах, как ризотто.
Есть несколько видов радиккио, но тот, который вы, скорее всего, найдете в своем продуктовом магазине, похож на небольшую краснокочанную капусту. Его красные листья с белыми прожилками образуют сферу. И из него получается восхитительный зимний салат, особенно в сочетании со сладкими яблоками, гранатом и сливочным фундуком.
Это хорошо для вас?
Горькие овощи и травы, такие как радиккио, традиционно используются перед едой для поддержки пищеварения, что делает этот салат отличным началом для более тяжелых блюд — особенно зимних блюд в холодную погоду, которые, как правило, содержат тяжелые белки, такие как медленно прожаренная индейка. Итальянская народная медицина ценит радиккио за его способность поддерживать пищеварение, а также как тонизирующее средство для крови (1).
Радиккио — горький листовой овощ, богатый микроэлементами. Это очень хороший источник витамина К, а также содержит изрядное количество витамина С, фолиевой кислоты и калия (2). Он также богат антиоксидантами, которые придают ему характерный красный цвет. Эти соединения, называемые антоцианами, борются с окислительным стрессом и поддерживают здоровье кишечника (3), особенно при органическом выращивании (4).
Что в салате?
Некоторые салаты с радиккио готовятся на гриле, другие, как этот, подаются в свежем и свежем виде. В любом случае, чтобы сделать хорошую версию, вам нужно сбалансировать горечь.
Радиччио . Это основа салата. Вы можете использовать круглый сорт (chioggia), который можно найти в большинстве продуктовых магазинов, или сорта семейной реликвии, которые вы можете найти на фермерском рынке. И любой горький зеленый цвет работает как замена.
Микрозелень .Мне нравится использовать микрогрины пурпурного редиса, потому что их цвет дополняет радиккио и гранатовые нити, но здесь хорошо подойдут любые нежные ростки.
Яблоко . Сладость яблока уравновешивает горечь радиккио. Яблоки Honey Crisp и SweeTango хорошо подходят для этого салата, потому что они обладают прекрасным балансом сладости и кислотности.
Гранатовый орех . Как и яблоко, ариллы граната привносят сладость и кислотность, чтобы уравновесить горькие ноты радиккио. Они также добавляют в салат сочную хрустящую нотку.
Голубой сыр . Сыр горгонзола придает салату приятную сливочность и добавляет соли.
Фундук жареный . Как и горгонзола, фундук придает салату немного сливочно-маслянистого вкуса. Их содержание белка и жира также делает салат более сытным.
Советы по приготовлению убийственного салата
Этот рецепт салата из радиккио можно приготовить не более пяти минут. Это почти не требует усилий, но есть еще несколько вещей, о которых вам нужно помнить.
Баланс горечи радиккио . Горький вкус радиккио требует баланса. Когда вы добавляете соленый, сладкий ингредиент и немного кислоты, вы уравновесите эту горечь и обеспечите многомерный вкус.
Добавьте жир и белок для удовлетворения . Поскольку радиккио — низкокалорийный овощ, вам нужно добавить пару ингредиентов, богатых жирами и белками. Жир и белок усиливают чувство насыщения, а значит, ваш салат будет более приятным на вкус.
Дайте ему отдохнуть несколько минут перед подачей на стол . Поскольку радиккио — крепкая зелень, как капуста, его можно улучшить, если немного вымачить его солью и уксусом. Дайте салату отдохнуть через несколько минут после заправки, чтобы ароматы слились воедино.
Рецепт салата Радиккио
Горький радиккио хорошо сочетается со сладкими яблоками и маслянистым фундуком в этом супер простом осеннем овощном салате.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Порций: 4 порции
Распечатать
Сохранить рецепт сохранен!
Ингредиенты
1 головка радиккио (тонко нарезанная)
1 стакан микрозелени
1 среднее яблоко (тонко нарезанное)
½ стакана измельченных лесных орехов (поджаренных)
1 стакан гранатовых орехов (примерно из 1 граната)
2 унций сыра горгонзола (раскрошенного)
крупномолотая настоящая соль для сервировки
молотый черный перец для сервировки
оливковое масло первого холодного отжима для сервировки
красный винный уксус для сервировки
Инструкции
Перемешайте радиккио и микрогрин в большой салатнице, а затем добавьте яблоки, фундук, гранатовые орехи и сыр горгонзола.
Посыпать солью и перцем, а затем сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Дайте салату постоять около 5 минут, чтобы овощи слегка размякли, а затем подавайте.
h2, .ugb-9957173-content-wrapper> h3, .ugb-9957173-content-wrapper> h4, .ugb-9957173-content-wrapper> h5, .ugb-9957173-content-wrapper> h5, .ugb-9957173. -content-wrapper> h6 {color: # 222222} .ugb-9957173-content-wrapper> p, .ugb-9957173-content-wrapper> ol li, .ugb-9957173-content-wrapper> ul li {color: # 222222}]]]]>]]>
Варианты
Замените голубой сыр на что-нибудь столь же соленое, как оливки, анчоусы или бекон.
Попробуйте приготовить на гриле радиккио , он придаст салату приятную сладость и тепло.
Поменяйте яблоки на фенхель . Сладость и хруст фенхеля станут прекрасным партнером для радиккио.
Подавать с жареной или жареной куриной грудкой. , чтобы приготовить полноценный обед.
]]>
Пьерони А. Лекарственные растения и пищевые лекарства в народных традициях верхней провинции Лукка, Италия. J Ethnopharmacol. 2000 июн; 70 (3): 235-73.
Radicchio: Пищевая ценность. Данные о питании, доступ 2020 г.
D’evoli, L., Morroni, F., Lombardi-Boccia, G., Lucarini, M., Hrelia, P., Cantelli-Forti, G., & Tarozzi, A. ( 2013). Красный цикорий (сорт Cichorium intybus L.) как потенциальный источник антиоксидантных антоцианов для здоровья кишечника. Окислительная медицина и долголетие клеток , 2013 , 704310.
Юк, Дж. С., Ким, М., Пичиа, П. Б., Юнг, С. Дж., Ча, С. В., и Ча, Ю. С.(2015). Антиоксидантные свойства и ингибирующее действие на клетки цикория HepG2, культивируемые с использованием трех различных видов удобрений в отсутствие и в присутствии пестицидов. Molecules (Базель, Швейцария) , 20 (7), 12061–12075.
Блюда на Хэллоуин — рецепты с фото на Повар.ру (66 рецептов хэллоуина) Торт «Вампир» на Хэллоуин 4.8 Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. …
Блюда на Хэллоуин — рецепты с фото на Повар.ру (66 рецептов хэллоуина)
Торт «Вампир» на Хэллоуин
4.8
Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте. …далее
Добавил: Vikulia 15.10.2013
Дьявольские яйца
4.4
Предлагаю оригинальную идею закуски к Хеллоуину — дьявольские яйца. Готовятся такие яйца по принципу обычных фаршированных яиц, единственное, предварительно яйца нужно декорировать пищевым красителем. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 03.11.2017
Печенье «Пальцы ведьмы»
4.6
Тематическое печенье весьма жуткого вида специально к празднику Хэллоуин. Дети в восторге, а вот взрослые с опаской пробуют его, хотя печенье очень вкусное 🙂 …далее
Добавил: Арина Вольская 13.10.2015
Страшилки в сидре
4.7
Приближается праздник, пора подумать о закусках и напитках. Хочу предложить вам один интересный вариант — Страшилки в сидре! Давайте посмотрим, что это такое и как это приготовить! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.10.2017
Сосиски в тесте «Египетские мумии»
4.5
31 Октября весь мир отмечает Хеллоуин, сосиски в тесте «Египетские мумии» — незаменимая закуска для этого праздника. Готовятся сосиски быстро и очень просто (особенно при наличии готового теста).
…далее
Добавил: Юлия Мальченко 05.11.2017
Улыбка с зубами на Хэллоуин
3.7
Страшный, но красочный оскал на Хэллоуин можно приготовить из яблока, крема и обычного маршмэллоу. Детвора будет просто в восторге от такого сладкого угощения, а вы потратите всего лишь 15-20 минут. …далее
Добавил: AlenaPrika 23.10.2019
Привидения на Хэллоуин
4.0
Сладкие и милые привидения на Хэллоуин обязательно понравятся не только детям, но и взрослым, которые любят сладости, ведь они состоят из воздушного попкорна, красочной карамели и белого шоколада. …далее
Добавил: AlenaPrika 25.10.2019
Тыква на Хеллоуин своими руками
4.5
Главным атрибутом американского праздника, который стал популярным и в нашей стране, является тыква. Ею можно украшать интерьер и экстерьер дома, а также можно подавать блюда к праздничному столу. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.10.2016
Ведьмины кексы
4.3
Красивые шоколадные кексы на Хэллоуин в виде колдунов и ведьм. Отличное украшение праздничного стола. …далее
Добавил: Mia 30.09.2011
Мумии на Хэллоуин
4.4
Рецепт сосисок в тесте модифицированных под праздничный стол на Хэллоуин (День всех святых). Очень эффектное блюдо! …далее
Добавил: Deemmaq 31.10.2014
Глазастые яйца (закуска)
5.0
Рецептов для Хэллоуина существует множество, но я предлагаю вам узнать, как приготовить глазастые яйца — очень оригинальную закуску на этот праздник. Готовить ее легко, быстро и интересно. …далее
Добавил: Таня Бозик 20.10.2017
Глаза на Хэллоуин
4.3
Прикольная закуска в виде глазных яблок. Необычно, весело и страшно съедобно! …далее
Добавил: Deemmaq 30.09.2011
Сэндвичи на Хэллоуин
5.0
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить сэндвичи на Хэллоуин — оригинальные бутерброды, которые понравятся вашим гостям и очень порадуют ваших детей. Обязательно попробуйте приготовить их! …далее
Добавил: Таня Бозик 22.10.2017
Земля с червяками (десерт)
5.0
Если вы ищете интересный рецепт приготовления десерта на Хэллоуин, тогда вам сюда! Расскажу вам, как приготовить землю с червяками — очень оригинальный десерт, вид которого понравится всем! …далее
Добавил: Таня Бозик 22.10.2017
Панкейки на Хэллоуин
Панкейки на Хэллоуин — невероятно красивые блинчики, которые точно понравятся вашим детям в качестве завтрака или десерта на праздник. Приготовление очень легкое и не займет у вас много времени. …далее
Добавил: Таня Бозик 22.10.2017
Печенье Паутинка
4.7
Рецепт приготовления ароматного и очень вкусного печенья, которое понравится и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Povarfan 30.09.2011
Монстры из попкорна на Хэллоуин
5.0
На Хэллоуин можно приготовить милых монстров (если их можно назвать милыми) из попкорна или кукурузы. Выпекать ничего не надо, монстры готовятся очень просто и быстро. Можно готовить вместе с детьми. …далее
Добавил: Vikulia 15.10.2013
Тыквенные чизкейки-мини
3.5
Рецепт приготовления мини-чизкейков с начинкой из тыквенного пюре, корицы, имбиря, гвоздики, мускатного ореха и сливочного сыра. Эти очаровательные пирожные обладают потрясающим пряным ароматом. …далее
Добавил: Alteredego 11.10.2011
Закуска из яиц на Хэллоуин
4.8
Из вареных яиц на Хэллоуин можно придумать разные «страшные» закуски, используя пищевые красители и содержимое холодильника. Все, что нужно, ваша фантазия! Какой же Хэллоуин без тыквы и черного кота? …далее
Добавил: Vikulia 24.04.2014
Дип в болгарском перце на Хэллоуин
5.0
Тыква на Хэллоуин необязательно должна быть тыквой! Она может быть и оранжевым болгарским перцем! В таком чудесном перчике можно подать вкусный дип. Рядом с перцем-тыквой выложите сухарики или чипсы. …далее
Добавил: Vikulia 15.10.2013
Быстрая закуска из крекеров на Хэллоуин
4.4
Из пачки обычных крекеров можно создать Франкенштейна, мумию и даже графа Дракулу! Отличная компания на Хэллоуин! Еще понадобится терпение, острый маленький нож, виноград, сливочный сыр и клубника. …далее
Добавил: Vikulia 02.07.2014
Сладкие глаза на Хэллоуин
4.4
Сладкие глаза на Хэллоуин можно просто и быстро приготовить из крекеров, творожного или сливочного сыра, шоколадного крема и шоколадных капелек. Это — легкий десерт к чаю на страшно-веселый праздник. …далее
Добавил: Vikulia 15.10.2013
Салат «Капрезе» на Хэллоуин
5.0
«Капрезе» — итальянский салат из помидоров, сыра Моцарелла и базилика. Добавив в него оливки и маслины, мы приготовим вкусных страшилок на Хэллоуин. Такую закуску можно подать и на детский праздник. …далее
Добавил: Vikulia 15.10.2013
Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин
4.5
Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин можно приготовить за 40 минут. В качестве основы возьмем бисквит, который затем разрисуем. Для раскраски можно использовать как готовые, так и натуральные красители. …далее
Добавил: Vikulia 15.10.2013
Паста на Хэллоуин
4.3
Паста на Хэллоуин готовится из тальятелле, шарика сыра Моцарелла и двух маслин без косточек. Получится страшно-простой и вкусный ужин для любителей праздника Хэллоуин. Можно использовать и спагетти. …далее
Добавил: Vikulia 31.10.2014
Спагетти в болгарском перце на Хэллоуин
4.8
Украсить свой стол на Хэллоуин несложно. Нужно просто проявить немного фантазии. Ужин на День умерших можно подать в болгарском перце со страшной рожицей. А внутри — «кровавые» спагетти с фаршем! …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.10.2013
Гамбургеры на Хэллоуин
4.9
Что может быть лучше домашних гамбургеров? Да и где вы найдете гамбургеры, приготовленные специально на Хэллоуин? Понадобится булочка, фарш и сыр. Дополнительные ингредиенты вы сможете выбрать сами! …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.10.2013
Шоколадное печенье Паутина
4.5
Это шоколадное печенье с нарисованной на нем паутиной станет отличным десертом для Хэллоуина! …далее
Добавил: Саша Кружко 30.09.2011
Пицца «Дракула» на Хэллоуин
4.7
Быстрая пицца «Дракула» на Хэллоуин порадует и больших, и маленьких. Готовится она на основе слоеного теста. Пиццу будем выпекать с сыром Моцарелла, салями, болгарским перцем и синим луком. Объедение! …далее
Добавил: Владимир Братиков 31.10.2014
Коктейль Банакири на Хэллоуин
5.0
Коктейль Банакири на Хэллоуин подается в «кровавом» стакане. Коктейль — невероятно вкусный и очень легко готовится. В нем сочетается вкус вишневого ликера и банана. Попробуйте приготовить его дома! …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.10.2013
Коктейль «Гоблинская мимоза» на Хэллоуин
4.8
Коктейль «Гоблинская мимоза» на Хэллоуин — это вариация на тему популярного коктейля «Мимоза», который в оригинале готовится из апельсинового сока и шампанского. А в наш коктейль мы добавим водку! …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.10.2013
Меренги-привидения на Хэллоуин
4.5
Сладкие привидения-безе на Хэллоуин обязательно понравятся детям, особенно если они сами их будут украшать шоколадом, рисуя глаза и рот. Создать такие фигурки не сложно, главное – высушить их! …далее
Добавил: Vikulia 31.10.2019
Клубника в шоколаде на Хэллоуин
4.9
Легкий «устрашающий» десерт можно приготовить из клубники и шоколада. Для блюда «Клубника в шоколаде на Хэллоуин» понадобиться горький, молочный и белый шоколад, а также свежие ягоды клубники. …далее
Добавил: Vikulia 17.10.2013
Снеки к Хэллоуину
3.7
Предлагаю вам узнать очень интересный рецепт приготовления снеков к Хэллоуину. Вам потребуется печенье, фрукты, шоколад и конфеты для того, чтобы удивить родных и гостей интересными перекусами! …далее
Добавил: Таня Бозик 20.10.2017
Такос Хэллоуин
4.5
Рецепт приготовления праздничного американского блюда из говядины. …далее
Добавил: Владимир Иванов 30.09.2011
Чизкейк «Красный бархат» с орео
Праздники — это дни, по которым хочется не только особенно выглядеть самому, но и подать гостям интересную еду. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чизкейк «Красный бархат» с орео! …далее
Добавил: Алина 28.02.2017
Каша в тыкве
4.4
Каша в тыкве — очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь — затмит собой любые изыски и деликатесы. …далее
Добавил: Aelita 21.09.2012
Тыквенно-творожный пирог
3.4
У нас в семье очень популярен такой способ приготовления тыквы. Тыквенно-творожный пирог получается очень нежным, а сама тыква, что интересно, в нем практически не чувствуется. Рекомендую! …далее
Добавил: Aelita 20.09.2012
Фаршированные яйца-пауки на Хэллоуин
4.9
Фаршированные яйца-пауки на Хэллоуин — простое блюдо. Паучков мы сделаем из оливок и маслин. А половинки яиц можно фаршировать чем угодно. Я смешаю консервированный тунец, желток и заправлю майонезом. …далее
Добавил: Владимир Братиков 24.04.2014
Томатный суп с тыквой
4.5
Середина сентября, кухня завалена домашними помидорами и тыквой. Что ж, готовим вкуснейшие блюда, утилизируя избыточные продукты. Томатный суп с тыквой — встречайте! …далее
Добавил: Mamamaksa 28.04.2013
Блюда на Хэллоуин — рецепты с фото на Повар.ру (66 рецептов хэллоуина) / страница 2
Тыква на Хэллоуин
4.6
Самый главный атрибут праздника Хэллоуин – тыква-фонарь Джека! Его можно создать собственноручно из округлой тыквы, придавая фонарю устрашающий вид, ведь в эту ночь все должно быть пугающим! …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.10.2019
Тыквенный пирог со сгущенным молоком
5.0
Тыквенный пирог — традиционное американское блюдо, которое обычно подают на День Благодарения. Но он такой вкусный, что нет необходимости ждать особого повода, чтобы насладиться этим вкусным пирогом! …далее
Добавил: НатаЛи 15.09.2016
Тыквенный пудинг
4.2
Тыквенный пудинг — это очень вкусный десерт, который нравится детям и взрослым. Пудинг запекается в духовке, имеет приятный сливочный привкус и очень быстро съедается 🙂 Попробуйте, сами убедитесь!
…далее
Добавил: Саша Кружко 12.10.2011
Тефтели из вареного мяса
4.9
Рецепт приготовления тефтелей из вареного мяса. Если вы не хотите возиться с сырым мысом, делать фарш, то этот рецепт для вас. Тефтели получаются такими же вкусными! …далее
Добавил: Марина Щербакова 15.10.2013
Песочное печенье «Ведьмины пальчики»
5.0
На Хеллоуин или любую другую тематическую вечеринку предлагаю вам испечь такой десерт, который не только удивит, но и реально напугает ваших гостей 🙂 Готовы к экспериментам? Отправляйтесь на кухню! …далее
Добавил: Марина Золотцева 04.11.2017
Жуткие кексы
3.6
Украшение ужасно вкусных кексов к праздничному столу на Хэллоуин. …далее
Добавил: Deemmaq 30.09.2011
Печенье на Хэллоуин
5.0
Отмечаем Хэллоуин и готовим потрясающе яркое, аппетитное и оригинальное печеньице! …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.10.2018
Суп в тыкве
4.4
Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками, кленовым сиропом и мускатным орехом. …далее
Добавил: Alteredego 02.05.2014
Пицца Паутина
4.1
Эта забавная пицца может послужить отличным блюдом на вечеринке в честь Хэллоуина. …далее
Добавил: Саша Кружко 30.09.2011
Шоколадный брауни с привидениями
5.0
Хэллоун — праздник, во время которого очень хочется приготовить что-то оригинальное. Именно поэтому расскажу, как приготовить шоколадный брауни с привидениями — насыщенный и вкусный брауни! …далее
Добавил: Таня Бозик 15.10.2018
Фаршированная тыква, запеченная в духовке с рисом
3.6
Оригинальная подача любимой детской каши. Сладкая и ароматная , вкусная каша из тыквы с цукатами и медом. То, как приготовить фаршированную тыкву, запеченную в духовке с рисом, я опишу ниже. Смотрите! …далее
Добавил: Ольчик Журавлева 18.12.2016
Шоколадный десерт на Хэллоуин
5.0
Существует множество рецептов приготовления десертов на Хэллоуин, но сегодня расскажу рецепт оригинального и интересного десерта! …далее
Добавил: Таня Бозик 13.10.2018
Тарталетки на Хэллоуин
Удивить гостей, в том числе и малышей, предлагаю, приготовив удивительные, очень вкусные и оригинальные тарталетки на Хэллоуин с рикоттой. На столе смотрятся превосходно, так что готовьте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.10.2016
Булочки «Тыквы» на Хэллоуин
5.0
Настоящим украшением праздничного стола во время Хэллоуна могут стать булочки «Тыквы» — очень красивые и оригинальные, которые понравятся всем любителям сдобных вкусностей! …далее
Добавил: Таня Бозик 13.10.2018
Печенье с сюрпризом на Хэллоуин
4.8
Классическое сахарное печенье можно превратить в настоящий сувенир! Такое печенье идеально подойдет для Хэллоуина и станет изюминкой праздника. …далее
Добавил: Таня Бозик 12.10.2018
Запеканка из тыквы
4.2
Запеканка из тыквы — волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь! …далее
Добавил: Павел 07.08.2013
Напиток Хэллоуин
4.2
Рецепт праздничного напитка с сюрпризом 🙂 …далее
Добавил: Mia 30.09.2011
Суп Кровь вампира
4.3
Этот супец приятно удивит всех родных и друзей. Особенно если подать его в пробирках)) …далее
Добавил: Deemmaq 04.03.2012
Завтрак на Хэллоуин
5.0
Начать праздновать Хэллоуин можно с самого утра, для этого достаточно приготовить вкусный и оригинальный завтрак! Расскажу вам, как приготовить завтрак на Хэллоуин с использованием моркови и яичницы! …далее
Добавил: Таня Бозик 10.10.2018
Сырные метлы на Хэллоуин
5.0
Красочная и уникальная закуска на Хэллоуин — сырные метлы из сыра «Косичка». Она готовится за считанные минуты из минимума ингредиентов и вы можете подключить к этому интересному процессу даже детей. …далее
Добавил: AlenaPrika 23.10.2019
Коктейль Вампира на Хэллоуин
4.0
Яркий и красочный коктейль Вампира на Хэллоуин подается только взрослым, так как содержит алкоголь. Вы можете интерпретировать и наливать в шприцы водку, а в стаканы – томатный сок, не разбавляя их. …далее
Добавил: AlenaPrika 25.10.2019
Десерт с червями и «Орео» на Хэллоуин
4.2
Создать десерт на Хэллоуин можно из обычных мармеладных червей и печенья «Орео». Не все рискнут попробовать такое блюдо, но оно, между тем, вкусное, сочное и сладкое – идеальное для такого праздника! …далее
Добавил: AlenaPrika 25.10.2019
Бананы-привидения
5.0
Даже обыкновенные фрукты можно представить в другом свете. И любой, даже очень капризный ребенок, не откажется от таких бананов-привидений. Тем более, что они похожи на мороженое. …далее
Добавил: Лариса Трямкина 28.01.2020
Мини-пицца «Мумия»
3.8
Мини-пиццы «Мумии» очень легко приготовить на Хэллоуин. Вам потребуется буквально 10 минут и минимум нужных ингредиентов. По сути — это обычные поджаренные бутерброды или гренки с сыром и огурцом. …далее
Добавил: AlenaPrika 05.11.2019
Лучшие рецепты блюд на Хеллоуин Праздничные блюда
Устройте вечеринку в честь Хеллоуина с этими угощениями и простыми закусками от шеф-поваров.
Яблоки в карамели на палочке
Джада покрывает маленькие яблоки расплавленными мягкими карамельными конфетами и шоколадом, а после украшает красочным топпингом.
Рецепт: Яблоки в карамели на палочке
Тыквенные булочки с корицей
Приготовьте осенние коричные булочки от Ри на поздний завтрак в выходной, или же припасите их для детей, выпрашивающих сладости на Хеллоуин.
Рецепт: Тыквенные булочки с корицей
Как приготовить тыквенные семечки в домашних условиях
Не выбрасывайте семена тыквы после того, как сделаете Светильник Джека. Превратите их в соленую закуску: добавьте оливковое масло, соль и специи на выбор и запеките до румяного цвета.
Рецепт: Как приготовить тыквенные семечки в домашних условиях
Идеальные конфеты: яблоки в мягкой карамели
Яблоки в карамели — не самое «устрашающее» лакомство, но оно идеально для этого сезона, особенно когда карамель готовится с нуля.
Рецепт: Идеальные конфеты: яблоки в мягкой карамели
Светильник Джека из сладкого перца с макаронами и сыром
Оранжевый болгарский перец, украшенный к Хеллоуину, становится съедобной чашей для нежных макарон с сыром.
Рецепт: Светильник Джека из сладкого перца с макаронами и сыром
Франкеншейк и Невеста Франкеншейка
Хеллоуинские коктейли для него и для нее (один мятный, другой ванильный) готовятся вместе, а затем украшаются к празднику.
Рецепт: Франкеншейк и Невеста Франкеншейка
Торт «Мумия»
Этот черный шоколадный торт — идеальный холст для создания тематического десерта к празднику. Украсьте его паутиной или мумией из расплавленных и растянутых маршмеллоу.
Рецепт: Торт «Мумия»
Пирожки мумии
Этот несложный десерт к Хеллоуину можно приготовить заранее и подавать в качестве угощения на вечеринке.
Рецепт: Пирожки мумии
Торт «Кладбище» из капкейков
Хотя десерт выглядит как торт, он состоит из отдельных капкейков, что очень удобно для вечеринки. Его даже не придется разрезать.
Рецепт: Торт «Кладбище» из капкейков
Вампирские капкейки «Красный бархат»
То, что выглядит как укусы Дракулы — на самом деле лишь малиновое варенье с добавлением красного пищевого красителя. И если вы рискнете сами укусить эти капкейки, то найдете внутри еще больше варенья и шоколада.
Рецепт: Вампирские капкейки «Красный бархат»
Капкейки «Призрачные видения»
Испугайте гостей этими капкейками, украшенными шоколадными привидениями. Для декора просто глазируйте кексы расплавленным черным и белым шоколадом. Можете использовать рецепт, приведенный здесь, либо попробовать эту технику на ваших любимых капкейках: шоколадных, арахисовых или «красный бархат».
Рецепт: Капкейки «Призрачные видения»
Жуткие печенья-пауки с арахисовым маслом
Это «жуткое» печенье весело готовить вместе с детьми. Каждый найдет чем развлечься: вдавливайте шоколадные конфеты в теплое печенье, рисуйте лапки пауков и делайте им смешные глаза.
Рецепт: Жуткие печенья-пауки с арахисовым маслом
Сырный шар «Тыква»
Ярко-оранжевый цвет этой симпатичной версии сырного шара придают измельченные сырные снеки, а «корешком» служит сладкий перец.
Рецепт: Сырный шар «Тыква»
Хрустящее угощение «Ведьмина шляпа»
Проявите креативность с этой съедобной «шляпой»: сухой завтрак из риса с шоколадом, зеленый пищевой краситель и съедобная золотая посыпка превращают обычный десерт в сладкий хеллоуинский шедевр.
Рецепт: Хрустящее угощение «Ведьмина шляпа»
Соус гуакамоле на Хэллоуин с паутиной
Это гуакамоле с декором — очень простой способ сделать тематическую закуску для вечеринки в честь Хеллоуина. Мексиканская (или обычная) сметана используется для паутины, а из черных оливок получаются съедобные паучки.
Рецепт: Соус гуакамоле на Хэллоуин с паутиной
Мороженое со вкусом тыквенного пирога
Все чудесные ингредиенты тыквенного пирога (даже корж!) сочетаются в кремовом мороженом, которое не требует вымешивания или специального оборудования.
Рецепт: Мороженое со вкусом тыквенного пирога
Торт с жидким центром «Глазное яблоко»
Этот торт — настоящий хеллоуинский десерт: когда вы его надрежете, из центра потечет малиновый джем.
Рецепт: Торт с жидким центром «Глазное яблоко»
Пунш «Кровь дракона»
Шипучий и темно-красный фруктовый пунш не содержит алкоголя и подойдет гостям всех возрастов.
Рецепт: Пунш «Кровь дракона»
Клубничный чизкейк «Мозги» без выпечки
Испугайте друзей, подав на Хеллоуин вкуснейший «мозг». Этот клубничный чизкейк без выпечки готовится в пластиковой форме и выглядит до жути реалистично. Покройте его «кровью» из фруктового сиропа, и перед вами самый устрашающий десерт в городе.
Рецепт: Клубничный чизкейк «Мозги» без выпечки
Мясная тарелка «Скелет»
Этот съедобный скелет лучше подавать любителям мяса и храбрецам: гости наверняка встретят блюдо леденящим душу смешком.
Рецепт: Мясная тарелка «Скелет»
Сосиски – мумии в тесте фило
Заворачивая сосиски в тесто, не старайтесь быть особо аккуратными — «оборванный» вид подойдет мумиям как нельзя лучше.
Рецепт: Сосиски – мумии в тесте фило
Порционные сырные пиццы «Привидения»
В этом рецепте классическая белая пицца приобретает устрашающий вид. С помощью готового теста рецепт будет еще проще, к тому же здесь не придется долго томить соус.
Рецепт: Порционные сырные пиццы «Привидения»
Шоколадное печенье с корицей «Скелеты»
Достаньте ваши формочки для вырезания «человечков» из теста: здесь они вам понадобятся. С помощью глазури можно украсить десерт к празднику на свой вкус.
Рецепт: Шоколадное печенье с корицей «Скелеты»
Яблоки в шоколадной глазури «Паутина»
В этом покрытом шоколадом угощении с рисунком в виде паутины спрятаны свежие фрукты. Толстые ломтики кислого яблока заменяют собой конфеты.
Рецепт: Яблоки в шоколадной глазури «Паутина»
Тыквенный пирог с узором «Светильник Джека»
Классический тыквенный пирог хорош и сам по себе, но вы можете украсить его с помощью дополнительного теста. Оно выпекается вместе с пирогом, так что вам не придется с ним возиться. А гости будут в восторге от такого внимания к деталям в декоре.
Рецепт: Тыквенный пирог с узором «Светильник Джека»
Конфеты «Паучки»
Для этих конфет от Сандры вам нужны лишь 3 ингредиента. Дети с удовольствием будут есть покрытые шоколадом брецели, когда вы подадите их в таком «жутком» виде.
Рецепт: Конфеты «Паучки»
Пунш «Бурлящий котел»
Для тематического алкогольного пунша, который точно удивит гостей, вам нужны лишь 4 ингредиента. Имбирное пиво сделает этот пунш с лаймом шипучим, а ром или водка придадут ему крепость. Чтобы приготовить версию для детей, не добавляйте алкоголь: пунш все равно получится игристым и эффектным.
Рецепт: Пунш «Бурлящий котел»
Грильяж из тыквенных семечек
Сделайте из зеленых очищенных тыквенных семечек грильяж с добавлением кайенского перца.
Рецепт: Грильяж из тыквенных семечек
Томатный суп «Кровь вампира» и сырные сэндвичи с яблоками
Подайте к домашнему томатному супу сэндвичи с сыром, вырезанные в форме тыквы, призраков, черных кошек, летучих мышей и ведьм.
Рецепт: Томатный суп «Кровь вампира» и сырные сэндвичи с яблоками
Отравленный яблочный пунш
Стоит взглянуть на этот красноватый пунш на основе сидра — и вы в него влюбитесь. Украсьте каждый стакан червивым яблоком (желе в виде червяка и ломтиком яблока): это непременно порадует гостей.
Рецепт: Отравленный яблочный пунш
Куриные чупа-чупсы
Приготовьте пугающую закуску из куриных крыльев, оставив кости на виду.
Рецепт: Куриные чупа-чупсы
Адский арахис
Будьте осторожны, когда возьмете горстку этих орехов, приправленных кумином, кайенским перцем и порошком чили анчо.
Рецепт: Адский арахис
Капкейки «Пища Ангела»
Крем из воздушного безе и нимбы из белых конфет придают этим легким капкейкам особо ангельский вид. Оставшиеся желтки используйте для лимонного крема.
Рецепт: Капкейки «Пища Ангела»
Дьявольские капкейки
Эти по-дьявольски темные капкейки с глазурью из горького шоколада — настоящее зловещее угощение.
Рецепт: Дьявольские капкейки
Бутерброды с ветчиной «Глазное яблоко»
Превратите традиционный салат с ветчиной на белом хлебе в пугающий сэндвич в виде глаза.
Рецепт: Бутерброды с ветчиной «Глазное яблоко»
Напиток для вампиров «Кровавый апельсиновый пунш»
Для кровавого пунша используйте фрукт с самым подходящим названием: красный (кровавый) апельсин. Темно-рубиновый сок — как раз то, что нужно для пунша, который привлечет всех вампиров на вашу вечеринку.
Рецепт: Напиток для вампиров «Кровавый апельсиновый пунш»
Пунш с глазами из ягод
Эта жуткая смесь привлечет взгляды всех гостей. Для съедобных «глаз» используйте чернику и сладкие личи.
Рецепт: Пунш с глазами из ягод
Кровавые панкейки
Не переживайте: во время создания рецепта не пострадал ни один панкейк. Сбрызните их сладким клубничным соусом для вкусного и красочного штриха.
Рецепт: Кровавые панкейки
Кукурузные конфеты для хэллоуина
Вместо покупных конфет приготовьте домашние по рецепту Альтона Брауна.
Рецепт: Кукурузные конфеты для хэллоуина
Тыквенный пунш по-мексикански
Ром и тыквенное пюре идеально сочетаются в пунше, подслащенном коричневым сахаром.
Рецепт: Тыквенный пунш по-мексикански
Чизкейк «Хэллоуин»
Тыквенный чизкейк без выпечки украшен рожицей Светильника Джека, сделанной из брауни.
Рецепт: Чизкейк «Хэллоуин»
Мозги из воздушного риса с шоколадным муссом
Этот громадный десерт с сухим завтраком из риса содержит начинку из шоколадного мусса и покрыт розовым масляным кремом.
Рецепт: Мозги из воздушного риса с шоколадным муссом
«Мозги» — суши на Хэллоуин
Эта закуска выглядит пугающе реалистично: именно то, что нужно на Хеллоуин.
Рецепт: «Мозги» — суши на Хэллоуин
10 ужасно вкусных блюд на Хэллоуин
1. Банановые привидения в шоколаде
bbcgoodfood.com
Ингредиенты
200 г белого шоколада;
4 спелых банана;
70 г кокосовой стружки;
горсть шоколадных капель.
Приготовление
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Очистите бананы, разрежьте поперёк пополам и вставьте в них деревянные палочки для эскимо.
С помощью кулинарной кисточки покройте бананы шоколадом. Обсыпьте их кокосовой стружкой и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Из шоколадных капель сделайте рты, глаза и брови привидений. Поставьте противень в морозилку минимум на 4 часа.
10 банановых пирогов с шоколадом, карамелью, сливочным кремом и не только →
2. Фаршированные глаза гоблина
tasteofhome.com
Ингредиенты
12 яиц;
красный пищевой краситель;
170 г майонеза;
1 столовая ложка горчицы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
12 оливок, фаршированных перцем.
Приготовление
Выложите яйца в один слой в широкую кастрюлю и полностью покройте их водой. Закройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Снимите с огня и оставьте яйца в воде на 15 минут. Затем переложите их в ледяную воду и полностью остудите.
В другую кастрюлю налейте горячую воду. Добавьте краситель, чтобы жидкость стала тёмно-красной. Аккуратно раздавите скорлупу по всему периметру, но не снимайте её. Выложите яйца в кастрюлю так, чтобы их полностью покрывала окрашенная вода. Оставьте на 30 минут.
Очистите яйца от скорлупы. На них появятся «вены». Разрежьте яйца поперёк пополам и выньте желтки. Смешайте желтки, майонез, горчицу, соль и перец до однородной консистенции.
Расположите половинки яиц на сервировочном блюде. Чтобы они стояли ровно, срежьте немного белка у основания. Нафаршируйте яйца подготовленной смесью.
Разрежьте оливки поперёк пополам и поместите в центр начинки.
12 простых закусок, которые выручат в любой ситуации →
3. Тыквенные головы со сливочной начинкой
bbcgoodfood.com
Ингредиенты
140 г сливочного масла;
175 г муки + немного для раскатки;
100 г + 1 чайная ложка сахарной пудры;
1 апельсин;
100 г маскарпоне;
25 г тёмного шоколада.
Приготовление
Разотрите лопаткой размягчённое сливочное масло. Добавьте муку, 50 г сахарной пудры и мелко натёртую цедру апельсина и замесите однородное тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто пластом толщиной примерно 3 мм. Вырежьте из него чётное количество круглых заготовок и выложите на противень.
Из остатков теста сделайте стебли тыквы и прилепите их к половине заготовок. На этих же печеньях вырежьте глаза, носы и рты. Ножом сделайте глубокие полосы, как на поверхности тыквы. Если они будут недостаточно глубокими, то во время выпекания могут исчезнуть.
Поставьте противень в разогретую до 160 °C духовку на 15 минут — печенье должно стать золотистым. Затем полностью остудите. Если этого не сделать, начинка может потечь.
Соедините маскарпоне, чайную ложку сахарной пудры и растопленный шоколад. Отдельно смешайте 50 г сахарной пудры и 1–2 столовые ложки апельсинового сока до однородной консистенции.
Смажьте сливочно-шоколадной начинкой половину печенья и накройте заготовками в виде тыкв. Покройте апельсиновой глазурью и подавайте к столу. Есть печенье лучше сразу, чтобы оно не размякло.
30 рецептов вкусного печенья с шоколадом, кокосом, орехами и не только →
4. Пальцы зомби
bbcgoodfood.com
Ингредиенты
250 г фиников;
100 г тёмного шоколада;
3 столовые ложки арахисовой пасты;
3 столовые ложки овсяных хлопьев;
горсть миндальных лепестков.
Приготовление
Выложите в блендер финики, рубленый шоколад, арахисовую пасту и овсяные хлопья и измельчите. Сформируйте из сладкой массы пальцы и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Из миндальных лепестков сделайте ногти. Уберите противень в холодильник минимум на час.
10 рецептов энергетических шариков, которые полезнее и вкуснее конфет →
5. Головы из перца, фаршированные спагетти с мясом
povar.ru
Ингредиенты
250 г спагетти;
соль — по вкусу;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
200–250 г любого фарша;
молотый чёрный перец — по вкусу;
8 столовых ложек томатной пасты;
4 крупных болгарских перца.
Приготовление
Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Измельчите лук и чеснок и спассеруйте их на сковороде с разогретым маслом. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, почти до готовности.
Добавьте к фаршу соль, перец и томатную пасту и тушите до готовности. Выложите в сковороду спагетти, перемешайте и готовьте ещё пару минут.
Срежьте у перцев верхушки и удалите семечки. Ножом вырежьте глаза и рты. Нафаршируйте перцы спагетти с мясом и прикройте срезанными верхушками.
Перцы можно подавать сразу или сначала запечь при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.
Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту →
6. Томатный суп-пюре с глазами
marthastewart.com
Ингредиенты
2 столовые ложки сливочного масла;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
120 мл сухого белого вина;
1½ кг рубленых томатов в собственном соку;
950 мл куриного бульона;
3 веточки орегано или майорана;
60 мл молока;
60 мл нежирных сливок;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
20–30 маленьких шариков моцареллы;
10–15 оливок, фаршированных перцем.
Приготовление
В кастрюле растопите масло на среднем огне и обжарьте измельчённые лук и чеснок. Влейте вино и готовьте 1–2 минуты, пока не выпарится почти вся жидкость. Добавьте томаты, бульон, веточки орегано или майорана и доведите до кипения.
Убавьте огонь и варите ещё примерно 45 минут, пока суп не загустеет. Выньте из него травы и пюрируйте блендером до однородной консистенции. Помешивая, влейте молоко и сливки. Приправьте солью и перцем.
Сделайте углубление в каждом шарике моцареллы. Разрежьте оливки поперёк пополам и вставьте их в сыр. Разлейте суп по тарелкам и выложите в них по несколько сырных «глаз».
Классический рецепт гаспачо — освежающего супа из простых ингредиентов →
7. Ведьминские мётлы
cocinandoconcatman.com
Ингредиенты
5 пластинок плавленого сыра;
10 солёных соломок;
10 перьев шнитт-лука.
Приготовление
Разрежьте пластинки сыра пополам. Сделайте на каждой из них поперечные надрезы примерно до половины. Намотайте каждую заготовку на край соломки и завяжите пёрышком лука.
9 рецептов простых и сытных блюд с плавленым сыром →
8. Яблочные челюсти
survivingateacherssalary.com
Ингредиенты
1 яблоко;
несколько столовых ложек арахисовой пасты;
100–150 г мини-маршмеллоу.
Приготовление
Разрежьте яблоко на одинаковые тонкие дольки и удалите сердцевины. Смажьте все дольки с одной стороны арахисовой пастой. На половину из них выложите маршмеллоу и покройте остальными дольками.
15 рецептов запечённых яблок с орехами, карамелью, сыром и не только →
9. Мумии из безе
sweetandsavorybyshinee.com
Ингредиенты
2 яичных белка;
½ чайной ложки лимонного сока;
125 г сахарной пудры;
1 чайная ложка экстракта ванили или щепотка ванилина;
немного чёрного гелевого пищевого красителя, чёрного кунжута или растопленного тёмного шоколада.
Приготовление
Белки комнатной температуры взбейте миксером на низкой скорости до образования пышной пены. Добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать уже на средней скорости. Постепенно подсыпайте сахарную пудру.
Взбивайте ещё несколько минут, пока масса не станет однородной и густой настолько, что при перевороте останется на месте. Добавьте ваниль и перемешайте.
Переложите белковую массу в кулинарный мешок. Застелите противень пергаментом. Сформируйте на нём небольшие мумии, ведя мешок зигзагом. Сделайте на них глаза с помощью красителя, кунжута или шоколада.
Поставьте противень в разогретую до 95 °C духовку на 40–60 минут. Выключите духовку, слегка приоткройте дверку и оставьте безе до полного остывания.
3 способа приготовить вкуснейшее безе в домашних условиях →
10. Мозг из цветной капусты
foodnetwork.com
Ингредиенты
1 кочан цветной капусты;
60 мл оливкового масла;
1½ чайной ложки рубленого шалфея;
1½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки молотого красного перца;
немного пармезана;
несколько столовых ложек томатного соуса.
Приготовление
В середине капусты сделайте продольный надрез, имитируя полушария мозга. Выложите кочан на противень, смажьте маслом, посыпьте шалфеем, солью и перцем. Можно использовать другие специи на ваш вкус.
Оберните капусту фольгой и запекайте при температуре 230 °C 45–50 минут до мягкости. Снимите фольгу, посыпьте кочан тёртым пармезаном и поставьте в духовку ещё на несколько минут. Переложите капусту на сервировочное блюдо и полейте томатным соусом.
Как приготовить цветную капусту: 10 отличных рецептов →
Читайте также
Что приготовить на Хэллоуин? 20 лучших блюд
Вы решили отметить Хэллоуин? И наверняка вы уже задумались, что же приготовить. Действительно, какой же праздник без традиционных угощений! А как приготовить вкусные и оригинальные блюда к Хэллоуину – сегодня вам расскажет онлайн-журнал «Королевнам.ру».
Посоветовавшись со знающими людьми, не первый год отмечающими этот католический праздник, мы пришли к выводу, что оригинальные и вкусные блюда на столе – самый вожделенный момент самого праздника. Особенно этот праздник радует фермеров – американцев: вот куда можно пустить тыкву и прочие дары осеннего сада. Однако, не только садовые фрукты и овощи можно использовать в приготовлении. Самое главное – подать угощения нестандартно и креативно. Готовы? Тогда приступаем!
Планируем меню
Для начала нужно решить, что именно на вашем столе будет: закуски, горячее или десерты? А, может быть, и все вместе? Ну что ж, давайте удивим ваших гостей. Ну а как это сделать – мы сейчас вам подробно все расскажем.
Какой же стол без закусок? Действительно, закуски на Хэллоуин могут быть самые разноплановые: и фруктовые, и сладкие, и соленые, и острые. К этой же категории отнесем и различные салаты. Причем, закуски и салаты могут быть самые обычные (те, которые вы привыкли готовить по праздникам, выходным или вообще). Главное – правильно их подать и оформить.
Готовьтесь: мы нашли для вас самые оригинальные варианты из самых обычных продуктов. И никаких хвостов единорогов и вороньих яиц в рецептах. Все ингредиенты вы сможете найти в любом супермаркете, на рынке или привезти с собственного сада. Итак, начинаем.
Закуски
Фруктовая тарелка
Фрукты можно и даже нужно подавать оригинально. Нарежьте бананы пополам – из них получатся отличные «призраки». Глазки и ротики можно оформить с помощью пряной гвоздики или шоколадной глазури (крошки). Из очищенных мандаринок выйдут отличные праздничные тыковки. Импровизированный хвостик можно вырезать из яблочных мармеладок. На крайний случай и стручковая фасоль подойдет *pardon* .
Фрукты можно оформить и в виде улыбок. Режете яблоко дольками, между двумя дольками помещаете зефирные «зубки». Чтобы «зубки» не выпали, соедините их между собой густой вареной сгущенкой.
Напуганные шпроты
Хорошо впишутся на праздничный стол и шпроты. Выбирайте такие консервы, в которых содержатся крупные и нераздавленные рыбки – их проще будет доставать гостям. Приготовьте салат: смешайте пару вареных натертых яиц, пару долек натертого на мелкой терке чеснока, майонез. По желанию можете добавить сыр (в таком случае получится знаменитая «еврейская» закуска).
Старайтесь, чтобы ваша смесь была довольно густой. Выложите ее в небольшой салатник. В этот же салатник поместите шпроты вверх хвостиками (соответственно, рыбьи головы должны быть «спрятаны» в салате). Отдельно к ним в вазочке можете подать гренки из батона или черного хлеба.
Оригинальные гренки
Думаете, какое блюдо на Хэллоуин приготовить? Удачным вариантом для праздничного стола окажутся любые салаты, поданные на гренках или в тарталетках.
Подойдут и картофельные чипсы, и крекер (соленый, с кунжутом, с перцем – для несладких бутербродов; с шоколадной глазурью, с орешками, сахарный – для сладких и фруктовых). Можно изловчиться и подать нестандартные бутерброды-салаты.
Закусочные бутерброды-божьи коровки
И взрослые, и дети будут в восторге от помидорных божьих коровок. Возьмите соленый крекер, покройте его слоем творожного сыра с зеленью (с маринованным огурчиком, грибочками или любой другой, любимый вами и вашими гостями).
Помидорку-черри разрежьте пополам, выложите сверху на сыр в виде крылышек букашки. Оформите майонезом или гвоздикой – точки на крылышках. Для головы используйте оливки, для усиков – зелень.
Закуска «мышонок»
На соленый крекер выложите сыр, вырезанный в виде треугольника (лучше всего подойдет адыгейский сыр, тофу, но можно и любой другой). Можно даже использовать яйцо: в таком случае яйцо просто разрежьте пополам – это и будет импровизированное туловище мышонка.
Для ушек используйте нарезанную сосиску или любое другое колбасное изделие. Для носа подойдет гвоздика, черный перец, кусочек оливки; для глаз можете использовать все то же самое или кунжут, а для хвостика – зелень.
Гробики из хлеба
Порадуйте гостей аппетитными «гробиками» из кусочков черного или «бородинского» хлеба. Для этого вырежьте ножом по 2 заготовки из кусков хлеба на 1 бутерброд. Их можно поджарить на сухой сковороде или слегка подсушить в духовке\тостере. Между «крышкой гробика» и «дном» сделайте прослойку из творожного сыра с любым наполнителем.
Можете использовать и просто майонез с тертым чесноком или любой приготовленный заранее салат. Кстати, колбасу, сыр и свежий огурчик тоже никто не отменял . Крышечку украсьте «крестом» из корейской морковки или полосок болгарского перца (помидор, огурец свежий\маринованный тоже подойдут).
Пауки из оливок
Яичные закуски. Да, куда же без самого распространенного и имеющегося практически у каждого в холодильнике продукта. Дополнением к яйцам могут быть любые овощи, сыр, майонез.
Чтобы приготовить пикантных «паучков», сварите яйца вкрутую. Остудите, разрежьте пополам. Выньте желтки в отдельную миску. Сразу оговоримся, что лучше готовить не порционно, а на всех сразу: чтобы не разрезать яйцо и не готовить наполнение отдельно каждому гостю. Итак, сложите желтки в миску и разомните их вилкой, добавьте майонез и чеснок (вместо чеснока можно использовать мелко порубленный жареный лук), все хорошенько перемешайте. Теперь в каждую яичную половинку чайной ложкой выкладывайте получившуюся начинку.
Паучка же сделать совсем просто: используйте консервированные маслины. Разрежьте маслину пополам, одна половинка – это туловище паучка, а вторую нужно будет разрезать поперек на равное количество – это лапки. Выложите закуску на блюдо и украсьте зеленью.
Хэллоуинская закуска «Мухоморчики»
Это довольно вкусная и интересная закуска. Можно использовать и обычные куриные яйца с обычными томатами (тогда их лучше выкладывать сразу на тарелку и немного подрезать яичное «основание» – чтобы «гриб» крепко «сидел» в тарелке), и перепелиные яйца с помидорками-черри.
Для последнего варианта сварите перепелиные яйца вкрутую и «насадите» их на шпажки. Помидорки-черри разрежьте пополам и поместите поверх яиц. Между «шляпкой» и «ножкой» добавьте немного майонеза. Шляпку украсьте майонезными точками, а ножку — зеленью. Сколько будет грибочков на шпажке – решать вам. Можете использовать не длинные шпажки, а короткие зубочистки.
Формы для яиц
Также есть возможность воспользоваться прогрессивными новинками XXI века. Сейчас существует огромный выбор специальных форм, придающих продуктам интересный вид. Например, форма для яиц. Как раз к Хэллоуину вы обязательно сможете подобрать что-нибудь подходящее.
Такие штуки продаются как на просторах интернета, так и в ларьках, торгующих кухонной утварью и товарами для дома. В данном случае вам достаточно отварить яйцо, очистить от скорлупы и на несколько минут «зажать» в форме. Праздничный череп готов!
Апельсиновые вазочки
Очень красочно, весело и аппетитно выглядят блюда, поданные в апельсиновых «формочках». Срезаете у апельсина верхушку, удаляете аккуратно мякоть, вырезаете на кожуре смешные рожицы – формочка для салата готова! В такие «вазочки» можно поместить любой салат: и овощной, и фруктовый.
Во фруктовый салат вы можете как раз-таки добавить оставшуюся мякоть апельсинов. Удачно смотрятся в таких «вазочках» и различные конфеты. Экспериментируйте – возможно, ваша фантазия подскажет вам множество новых интересных вариантов!
Хэллоуинское оформление салатов
Используйте вашу фантазию и при оформлении привычных блюд: обычная селедка под шубой может превратиться в шедевр под вашими руками.
Как впрочем, и любой другой салат *good* .
Необычное горячее на Хэллоуин
Добрались мы с вами и до горячего. Вы удивитесь, но и тут не обошлось без самых обычных продуктов. Если времени что-то придумывать нет, то всегда можно сотворить привычные блюда. Опять же – изюминка в подаче.
Хот-доги с пальцами и другие эксперименты с сосиками
Возьмите обычные булочки для хот-догов, разрежьте, внутрь поместите заранее подготовленную горячую сосиску и украсьте все кетчупом. Сосиски в виде пальцев готовятся следующим образом: сосиски очистите от шкурки, с одной стороны отрежьте кончик, желательно, с неровными, рваными краями. На самой сосиске сделайте несколько надрезов, имитирующих костяшки. Поместите сосиски в микроволновую печь на 1-2 минуты. На еще горячих сосисках сделайте ножом небольшие надрезы в форме ногтей. «Пальчики» готовы!
Также можно обыграть тему мумии и отрезанных пальцев в рамках других блюд. Отличная идея — стилизованные сосиски в тесте *wink*
«Вскрытый труп»
Это еще более необычная подача колбасных изделий! Для этого выстелите стол белой скатертью с заранее нанесенными «кровавыми» отпечатками рук и потеками. На скатерти разместите старую рубашку и джинсы в виде лежащего человека. старую одежду также можно заранее испачкать красной краской или уже на столе, кетчупом. Вместо головы используйте круглую тарелку с котлетами, можете выложить горку картофельного пюре в виде лица, обильно полив ее гуляшом с томатной пастой. Внутренности «трупа» можно сымитировать любыми колбасными изделиями, котлетами, купатами и прочими мясными вкусностями.
Собственно, вот вам и фото такой сервировки: уверены, ваши гости останутся под впечатлением *crazy* .
Спагетти
Да, всеми любимые спагетти также могут принять участие в праздничном пиршестве. И даже стать «гвоздями» программы. Ну а почему бы и нет с нынешним-то разнообразием макаронных изделий? Различными не только по форме, но и по содержанию: шпинатные, томатные, пшеничные, рисовые, гречневые, морковные, с чернилами кальмаров (черные), с перцем чили и … можно перечислять до бесконечности.
Достаточно их использовать в качестве гарнира, а на основное блюдо придумать какой-нибудь вкусный мясной соус, например, болоньезе или гуляш с мясными котлетками. Приготовьте к макаронам «глаза» из фарша или куриных яиц – и дети, и взрослые останутся довольны.
Фаршированные перцы
Классическое блюдо можно превратить в праздничное. Например, если перцы перед фаршировкой не просто почистить, но и вырезать рожицы, как у Джека-фонаря. Такие перцы можно фаршировать чем угодно: и классическим сочетанием риса и фарша (кстати, эти перцы не развалятся, даже если их готовить в соусе).
В сырые украшенные перцы можно поместить и заранее приготовленные макароны по-флотски. Кстати, любые овощные салаты также буду выигрышно смотреться в таких съедобных «салатницах».
Рецепты с тыквой
Каша в тыкве
Ну, скажите, какой же праздничный Хэллоуинский стол без тыквенных блюд? Вы можете приготовить интересное и вкусное блюдо – кашу в тыкве. Вы удивите всех своих гостей таким вкусным и очень красивым блюдом. Чтобы приготовить кашу в тыкве вам понадобятся следующие ингредиенты:
Непосредственно тыква — килограмма на 3, не меньше (если готовите на семью)
Сахар — 1 столовая ложка
Соль – 1 чайная ложка
Перец черный (молотый) – по вкусу
Чеснок – по вкусу (не менее 2-3 долек)
Луковица — 1 штука
Гречка — полкилограмма
Мясо — полкилограмма
Растительное масло (или оливковое) – 2 столовые ложки
Тыкву тщательно вымыть, отрезать верхушку, аккуратно вычистить тыкву от мякоти и семечек. Толщина стенок тыквы должна быть не менее 1,5 см. Стенки получившейся «кастрюльку» изнутри смажьте перцем, солью, сахаром. После чего помещаем тыкву с крышечкой в духовку (крышку положите рядом, не накрывайте ею «кастрюльку»). Запекайте час при температуре 180 градусов. Тем временем прокалите на сухой сковороде гречку. Затем в другой сковороде обжарьте в растительном масле лук, часть мякоти тыквы и порезанное на куски мясо. После обжарки продуктов, соедините их вместе в кастрюле (обычной, наша тыквенная пока еще запекается в духовке!) и сварите гречневую кашу (самую обычную самым простым методом). Кстати, можете сначала сварить кашу, а уже потом добавить обжаренное мясо – как вам удобно. Наша тыквенная кастрюлька тем временем «подошла».
Достаньте ее из духовки, начините получившейся кашей. Туда же добавьте немного воды (полстакана), неочищенные (но промытые!) дольки чеснока и накройте крышкой. Перед тем как поставить тыкву в духовку можете смазать ее стенки маслом – для красивого блеска. Теперь убирайте тыкву в духовку еще приблизительно на час и на 180 градусов. По истечении указанного времени каша готова – наслаждайтесь! *good*
Таким же образом можно приготовить овощное рагу в тыкве. Причем, готовится все гораздо проще. Тыкву не нужно предварительно запекать в духовке, а порезанные овощи (лук, чеснок, картофель, мякоть тыквы, болгарский перец, морковь, помидоры, грибы, капуста (овощи можете выбирать по вкусу)) обжаривать на сковороде. Просто поместите все в тыкву, добавьте перец, сахар, соль, масло по вкусу и запекайте часа два при температуре 180 градусов. Но если вы захотите добавить в рагу мясо – лучше его предварительно обжарить на сковороде. Крышечку можно не использовать: вместо нее сойдет кусочек теста или фольга.
Суп в тыкве с креветками
Почему бы вам не приготовить вкусный ароматный тыквенный супчик? Он точно согреет вас холодным осенним вечером и прекрасно утолит голод. Вот ингредиенты, которые понадобятся для нашего чудесного супа:
Тыква — по желаемому весу и размеру
Креветки очищенные — 300 гр
Сливки – по вкусу (но не менее о,5 стакана)
Вода — литр
Несколько долек чеснока
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль и специи — по вкусу (мускатный орех, карри, перец, кориандр, тмин)
Таким же способом, как и для каши, подготовьте тыкву. Срежьте «крышечку», очистите тыкву от семян и мякоти. Стенки можете сделать чуть толще — 2 см. запекайте тыкву и крышечку в духовке 1 час при 180 градусах. Пока готовится формочка, займемся непосредственно супчиком. Оставшуюся мякоть от тыквы порежьте на куски, положите в кастрюлю, залейте водой и оставьте вариться. Тем временем на сковороде обжарьте лук с морковкой. После обжарки выкладываем пассерованные овощи к варящейся мякоти тыквы. Туда же добавляем соль и специи.
Доводим суп до кипения, после чего оставляем вариться еще на 5-7 минут до готовности тыквы. Как только тыква сварится – измельчите все овощи в кастрюле блендером до однородности. Затем выливаем в суп сливки, размешиваем и накрываем крышкой. Пока суп настаивается, на сковороде обжариваем крупно нарезанный чеснок до золотистого цвета, добавляем к нему очищенные креветки и жарим до готовности. Готовую смесь отправляем в суп. К тому времени тыквенная кастрюлька уже должна быть готова. Выливаем в нее суп, накрываем крышкой и отправляем в духовку буквально на 15-20 минут.
Можно и не отправлять – а сразу в тыковке поместить на стол. Конечно, не все любят возиться с тыквенной кастрюлькой. Некоторые льют супчик прямо в сырую тыкву. Однако не все знают, что суп-пюре со сливками может очень быстро скиснуть в сырой тыкве. Если возиться не хотите – съедайте супчик сразу. Именно поэтому тыквенную кастрюльку для супа предварительно готовят в духовке.
А можете и вовсе разлить суп по тарелкам или большим кружкам – так вы сэкономите себе кучу времени, но потеряете в антураже. Хотя на вкусовых качествах супа это никак не отразится. Суп можно украсить обжаренными тыквенными семечками. Кстати, к такому супчику отлично подойдут ароматные гренки, приготовленные собственноручно: нарежьте батон порционными кусочками и обжарьте в оливковом масле с любимыми специями (базилик, орегано или прованские травы). Подавайте сразу. *wink*
Страшные десерты на Хэллоуин
И наконец-то переходим к десертам. Самые вкусные лакомства вы опять же найдете у нас, в онлайн-журнале «Korolevnam.ru».
Сладкая тыква с медом в мультиварке
И снова приветствуем на столе тыкву! Предлагаем вам рецепт очень вкусного, полезного, простого и быстрого рецепта приготовления лакомства из тыквы в мультиварке. Чтобы приготовить тыкву в мультиварке вам понадобятся:
Тыква – 500 гр
Масло сливочное – 25-50 гр
Мед – 3 столовых ложки
Тыкву необходимо вымыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать на кусочки и положить в чашу мультиварки. К тыкве добавьте кусочек масла (половину от общего количества). Выбирайте режим «Тушение» на 45 минут. Минут за 15 до окончания цикла тушения добавьте в чашу оставшееся масло и мед, перемешайте. После окончания приготовления, разложите тыкву по тарелкам и –приятного аппетита!
Тыквенный пирог со сгущенным молоком
Приготовьте такой пирог своим гостям – его вкус они не забудут никогда! Из тыквы получаются не только вкусные каши, супы, но и сладкие пироги. Не верите? Тогда можете проверить . Только запаситесь заранее ингредиентами, необходимыми для приготовления такой вкуснятины:
Тыквенное пюре — 500 гр (можете купить в магазине или приготовить самостоятельно, отварив тыкву и измельчив ее блендером до однородного состояния)
Мука — 200 -250 гр (для теста)
Яйца — 3 шт
Сливочное масло — 150 гр (для теста)
Сгущенное молоко — 2 банки (400 гр)
Вода — 3 столовые ложки (для теста)
Соль — щепотка (для теста)
Сахар — 150 гр
Соль — 0,5 чайных ложки
Молотая гвоздика — на кончике ножа
Молотая корица — 1 чайная ложка
Молотый мускатный орех — на кончике ножа
Взбитые сливки — по желанию
Соедините сахар, соль, масло сливочное и муку. Добавьте холодную воду и перемешайте. Должно получиться мягкое тесто. Тесто раскатайте по форме, сделав высокие борты и уберите форму с тестом в холодильник на полчаса. Тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и специи тщательно перемешайте до однородной и гладкой массы. Теперь поместите начинку в охлажденное сформированное тесто и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Начинка должна стать коричневой, при том серединка — немного жидкой. Перед подачей пирог должен полностью остыть. По желанию можете украсить его взбитыми сливками. Вот и все –быстро и просто!
Хэллоуинское печенье
Печенье – классика жанра. Вы можете его испечь, купить и оформить так, как подсказывает вам ваша фантазия. Печеньки на Хэллоуин можно испечь в форме пальчиков, а ноготки выложить миндалем. Для блеска печенье перед выпечкой смазывают взбитым яйцом.
В качестве «крови» можете использовать малиновое, клубничное, клюквенное варенье или джемы. Очень просто сделать и «призраков»: готовое печенье покройте глазурью или сливочным кремом. Для глазок подойдет шоколадная крошка. Как видите, фантазия решает все! *yes*
Торты и пироги: идеи оформления
Сегодня встречается большое разнообразие тортов: вы можете прийти в магазин и выбрать понравившийся. Тем более в преддверии праздников многие кондитерские пекут тематические торты. Также вкусный торт можно заказать и кондитеров. А можно испечь и свой фирменный торт, украсив его соответственно тематике Хэллоуина: на белоснежном сливочном креме изобразите «кровавые» следы с помощью малинового варенья или клубничного джема.
Если у дочки сохранилась старая куколка Барби – не выкидывайте ее: у вас появится замечательный повод удивить ребенка на праздник. Туловище куколки посадите на торт, а сам торт сыграет роль праздничного Хэллоуинского платьица. Страшно красивого! Для более смелых и экстравагантных людей могут подойти и варианты тортика в виде змеи и даже…кошачьего лотка… Правда, отважится ли кто-нибудь попробовать такую «гадость» — большой вопрос *shock* . При наличии фантазии, как показывает практика, возможно все! *buba*
Оформление напитков на Хэллоуин
Ах, да, чуть не забыли! Какое же застолье без оформленных Хэллоуинских напитков?! Напитки могут быть самыми разными: алкогольными и безалкогольными, горячими и прохладительными. Выбор за вами. Главное – правильно их преподнести гостям.
Края бокалов для сока или спиртных напитков можно слегка обмакнуть сначала в воду, а затем в сахар. Сахар можно подкрасить пищевыми красителями. Можно обмакнуть края и в варенье – вот вам «кровушка» на бокале. Если хотите удивить гостей, то подайте им стопку водки (или любого другого крепкого, но прозрачного и светлого спиртного напитка) с «кровавым» шприцем, естественно, без иглы. «Кровавое» содержимое может быть чем угодно – и гранатовым соком, и томатным, и вишневым компотом – главное безалкогольным и красным. Гость уже сам решит: смешать все в бокале или выпить стопочку и «закусить» содержимым шприца *mosking* .
Кстати, можете использовать специальный сухой лед для напитков в бокалах со спиртным содержимым: он сделает ваш напиток «дымным» и придаст особый шик атмосфере
Хэллоуинские сувениры гостям
Обязательно подумайте, каким памятным подарком вы сможете порадовать гостей. Возможно, вы купите им свечи-тыковки, раздадите пластмассовых паучков или смастерите для каждого памятную открытку. А можете порадовать их и сладкими гостинцами.
Резиновая рука
Возьмите обычную резиновую перчатку (аптечную, а не хозяйственную) и поместите внутрь различные сладости: конфетки, драже, жевательные резинки и т.д. завяжите все красивой ленточкой.
Леденцы-призраки
Леденцы можно сварить самостоятельно из сахарного сиропа или купить готовые. А то и вовсе использовать готовые завернутые конфетки и шпажки. Обмотайте их в белоснежные бумажные салфетки, завяжите ленточкой, нарисуйте глаза и дарите гостям: и взрослые, и дети будут рады получить такой презент.
Ну что ж, еще раз пожелаем вам отличного Хэллоуина и вкусного застолья – наслаждайтесь приготовленными блюдами и отличной компанией!
_
Автор: Маргарита Кузнецова — сайт www.Korolevnam.ru – Женский онлайн-журнал. Копирование этой статьи запрещено!
рецепты приготовления своими руками – Zатусим!
Подготовка к самой жуткой вечеринке в самом разгаре. Нужно постараться напугать заядлых друзей, чтобы ночь перед Днем Всех Святых запомнилась надолго. И только от вас зависит насколько интересным и интригующим станет сабантуй. Превратится он в скучные посиделки или станет запоминающим фееричным событием года с ужасными конкурсами и магическими гаданиями. И, конечно, нельзя пройти мимо угощений. Ведь на этом празднике вампиров, ведьм и приведений любой блюдо должно быть символичным, и служить не только привычным способом подкрепиться, а быть дополнением к общей «отвратительной» атмосфере. Предлагаем вам жутко креативное меню с рецептами на Хэллоуин.
10 идей блюд на скорую руку: что можно приготовить на Хэллоуин
Самый простой, но не менее оригинальный вариант угостить гостей на вечеринке в стиле Хэллоуин – это организовать фуршетный стол.
Не нужно заморачиваться со сложными горячими закусками, приглашать гостей за стол и продумывать, как вписать в общий сценария Хэллоуина трапезы.
Готовим на шведский стол, как обычно, различные быстрые закуски, бутерброды, канапе, сладости.
Можно, конечно, воспользоваться привычным праздничным меню. Но лучше пофантазировать и придать блюдам устрашающего вида. Хэллоуин все-таки.
Берите на вооружение и наши самые жуткие идеи.
Гусеницы: простые рецепты на Хэллоуин
Этих ужасных жутких насекомых приготовить совсем несложно. Берем шпажки или же зубочистки, в зависимости от того, будем мы делать маленьких забавных или огромных пугающих гусениц.
Туловище готовим из обычных виноградин, нанизывая их на основу. Виноградинки берите одинакового размера и похожие по цвету на расцветку гусениц.
Туловище готово – приступаем к украшению рожицы. Здесь на помощь придет шоколад или обычные гвоздички. Все ужасные гусеницы готовы – брезгливо выкладывайте их на блюдо.
Мини-привидения: капкейки на Хэллоуин, рецепт
Эти «милые» существа просто обязаны быть на столе.
Самый простой вариант – приобрести готовые шоколадные кексы и украсить их в виде капкейков, сделав шапочки из крема.
Устойчивый крем легко приготовить из творога, который взбиваем с сахарной пудрой и сливками.
Добавляем шоколадные глазки, воспользовавшись дропсами или растопив обычный плиточный шоколад, и «милое» приведение готово.
Или испеките кексы на Хэллоуин по своим рецептам, украсив под приведения.
Довольно интересно смотрятся приведения из безе. Для их приготовления запекаем на протяжении часа в духовке белки, взбитые с сахаром, которые выкладываем на пекарскую бумагу шприцом в виде мини-приведений. Когда готовые пирожные остынут, приступайте к украшению.
Ведьминские метлы: вкусняшки на Хэллоуин рецепты
Ну, какой же шабаш без метл? И пусть они будут и настоящие, и, конечно, съедобные.
Берем сладкую соломку – это будет основа. Отрезаем кусочек сыра и делаем на нем надрезы, чтобы получилась своеобразная бахрома. Обмотайте ее вокруг соломки в виде основы и обвяжите. Нет не веревками, а веточкой лука.
Рожи, рожицы: простые блюда на Хэллоуин
А вот здесь проявите фантазию. Сделать смешные и злобные рожицы можно из всего чего угодно.
Прежде всего, это обычный лаваш. Вырезаем круг основу, который смазываем кетчупом, вареньем, намазкой, посыпаем сыром и накрываем шедевр вторым кружочком из лаваша, в котором и проделываем отверстия в виде глаз и рта.
Но можно постараться испечь и печенье в виде рожиц. Подойдет любой рецепт песочного печенья на Хэллоуин с маслом или маффины из тыквы.
Еще в процессе формирования печенья придаем ему жуткий вид, а готовое украшаем, доводя композицию до логического заключения.
Паутина
Паутина найдет свое место на столе в различных интерпретациях. Прежде всего, украсьте салаты или бутерброды паутиной из майонеза. Вредно? Жутко.
Но не так и много жутко вредного соуса попадет в ваши супер «диетические» блюда для Хэллоуина. Поэтому рисуйте – не останавливайтесь.
Интересно смотрится паутинка и на сладких угощениях.
В этом случае можно воспользоваться любым густым кремом или глазурью, украсив те же кексы, печенье, желе.
Пауки: страшные блюда на Хэллоуин
Оригинальные фаршированные яйца с названием «Черная вдова» просто обязаны присутствовать на хэллоуинском столе.
Как и чем нафаршировать куриные яйца, знает каждая хозяйка.
Фишка в этом рецепте именно в украшении. Понадобятся черные маслины.
После того, как все яйца будут нафаршированы, приступайте к выкладыванию паучков. Разрезайте маслины напополам.
Половинки кладите в середину яйца, а из второй половинки нарезаем лапки, которые и раскладываем по 4 штучки с каждой стороны маслинки. Это будут лапки паука. Это не только смотрится оригинально, но еще и безумно вкусно.
Мозги: идеи блюд на Хэллоуин
Очень актуальное блюдо на Хэллоуин. Приготовить его, конечно, можно и из настоящих мозгов. Но такое блюдо на большого любителя.
Поэтому будем делать, тем более для фуршетного стола, мозги из паштета. Готовим паштет из куриной или индюшиной печени по привычному рецепту, вооружаемся ложкой, ножом и вилкой, включаем фантазию и мастерим горку готовых мозгов на вынос.
Мумии: еда на Хэллоуин, рецепты своими руками
Идеи с мумиями не только интересные, но и вкусные. Прежде всего, выпекаем мини-пиццы. Придайте тесту-основе форму вытянутого туловища.
Это может быть домашнее пресное дрожжевое тесто или готовое покупное. Кладите любимую начинку и, конечно украсьте полосочками сыра.
После выпечки сыр расплавится и придаст вашей мумии реалистичный вид. Сделайте ей глазки и жуткая мумия готова.
Еще интереснее смотрится сосиска в тесте. Вот уж где, действительно получается настоящая мумия. Упаковывайте сосиску в тесто, оборачивая ее нарезанным в полосы дрожжевым тестом. Смажьте яйцом и отправляйте в духовку до готовности теста. Мумия с хрустящей корочкой и нежной розовой плотью, что может быть лучше на Хэллоуин.
А еще интересные мумии получаются из маленьких пакетиков сока, которые нужно просто обмотать обычной туалетной бумагой. Вставляйте трубочки и напиток из мумии готов.
Любому фуршетному блюду можно придать необычный и устрашающий вид. Поэтому можете смело ставить в меню на Хэллоуин свои привычные рецепты, только поработайте над украшением.
Рецепты страшных основных блюд: тематический стол на Хэллоуин
Но не всегда достаточно легких закусок и фуршетных бутербродов. Некоторые хозяйки с удовольствием придаются кулинарному безумию, накрывая жутко вкусный стол на Хэллоуин.
Ваши гости любят не только повеселиться, но и покушать? Не беда! Вам пригодятся наши идеи страшно вкусных основных блюд на Хэллоуин.
Паста и тефтели из индейки – всевидящее око
Для приготовления фарша понадобится:
фарш индюшиный – 0,5 кг;
тертый сыр – ¼ стакана;
панировочные сухари – ¼ стакана;
молотый черный перец – ¼ чайной ложки;
соль.
Для приготовления маринада понадобится:
лук репчатый – 2 шт.;
томаты зрелые – 1,2 кг;
сельдерей – 2 стебля;
чеснок – 2 зубчка;
морковь – 2 шт.;
маслины;
соль и прец;
лавровый лист.
Начинаем приготовление с маринада. Для этого берем наши спелые сочные помидоры и удаляем с них шкурку.
Легко удалить с помидор шкурку можно, поместив их на несколько минут в кипяток, после чего обдав ледяной водой. Не забудьте сделать предварительно небольшой крестообразный надрез на помидоре.
На сковороде сначала обжариваем чеснок и нарезанный кубиком луком до прозрачности. Теперь добавляем туда же тертую морковь и сельдерей. Минут через 10 можно заливать овощи приготовленным пюре из томатов.
Не забудьте соус сдобрить солью и перцем, добавить лавровый лист.
Оставляем соус на самом маленьком огне тушиться до загустения.
Это может занять и целый час.
Поэтому не теряем время, а переходим к приготовлению самих тефтелей.
Смешайте все ингредиенты для тефтелей.
Отдельно нарежьте маслины шайбами.
Это и будут глаза, которые нужно аккуратно разложить на каждой тефтелине, вдавив слегка в фарш.
Выливаем готовый соус в жаропрочную форму и аккуратно выкладываем в него же и тефтели.
Старайтесь, что бы все глаза остались выше уровня соуса.
Накрывайте форму фольгой и отправляйте в духовой шкаф, как минимум на полчаса.
По истечению этого времени достаньте блюдо и уберите фольгу. Доведите тефтели до готовности уже без накрытия в духовке еще минут 10.
Отварите спагетти и сверху на них выложите индюшиные тефтели с глазами. Лучше подавать такое блюдо горячим и в порционном виде.
Запеченный рулет – рука вампира
Для приготовления фарша понадобится:
фарш свино-говяжий – 700 гр.;
яйца куриные – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
сыр твердый – 100– 150 гр.;
кетчуп;
зелень;
соль и перец.
Приготовьте основу для мясного рулета из готового фарша, добавив к нему мелкорубленую луковицу, натертую морковь, приправы и зелень.
Лучше готовить фарш самому из кусочков мяса – это гарантия, что блюдо получится вкусным.
Формируем из массы кисть, выкладывая и само запястье, и все пальцы. Теперь из второй луковицы вырезаем пластинки ногтей, которые и укладываем на свои места. Остаток лука размешаем в виде обрубка кости с тыльной стороны.
Обмазываем жуткую руку кетчупом, после чего обкладываем нарезанным пластинками сыром.
Заготовка готова – пришло время отправить ее в духовой шкаф, где она проведет ближайшие 40 минут при температуре не меньше 200 градусов.
Регулируйте время в зависимости от возможности вашей духовки и следите, чтобы рулет в виде руки вампира не подгорел.
Выкладывайте готовое блюдо на блюдо и подавайте сразу же к столу, где с нетерпением ждут угощений проголодавшиеся зомби и ведьмы.
Фаршированные жуткие перцы
Для приготовления перцев понадобится:
спагетти – 750–1000 гр.;
фарш – 1 кг;
перец болгарский – 10–15 штук;
томатная паста – 100 гр.;
помидоры – 2–3 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
базилик и орегано;
соль и перец.
На разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и сразу же к нему добавляем фарш. Продолжаем готовить на довольно сильном огне, чтобы вода из массы выпарилась, и фарш начал поджариваться. На это уйдет 5–10 минут, в зависимости от качества мясного продукта.
Теперь кладем к фаршу измельченные помидоры, с которых предварительно удаляем шкурки.
Обжарив фарш с помидорами, добавляем туда же томатную пасту и около полулитра кипящей воды.
Солим, перчим, добавляем все приправы и продолжаем тушить мясной соус теперь уже на медленном огне. Займет приготовление еще около получаса.
В это время подготавливаем сами перцы.
Возьмите перцев по количеству не меньше чем гостей. Поверьте, такое блюдо будет на Хэллоуин не только прекрасным украшением – каждый гость захочет попробовать супер страшный перец.
С перчин срезаем верхушки с ножкой и удаляем все семена. Промываем и очень острым ножом проделываем отверстия в виде глаз, перекошенного рта.
Сами перцы не нужно тушить или обрабатывать.
Они послужат на столе в качестве посуды, а не ингредиента блюда.
Когда мясной соус приготовится, отвариваем спагетти в подсоленной воде и смешиваем их с фаршем.
Готовые макароны с фаршем раскладываем по подготовленным перчинам и при помощи вилки через отверстия вытаскиваем наружу макаронины, предавая перцам еще более устрашающего вида.
Добавьте еще спагетти в перчины и присыпьте сверху сыром.
Вместо спагетти с фаршем можно в качестве начинки для страшных перцев использовать плов или другое горячее блюдо.
Мистическое картофельное пюре
Это не просто угощение, это специальная субстанция для гадания. Картофельное пюре, конечно, будет после ритуала съедено. Но чтобы это можно было сделать, подумаем, как совместить две цели.
Во-первых, готовим пюре не по привычному рецепту, а добавляем к картофелю шпинат или отварную морковь, что придаст ему неестественный цвет.
Теперь занимаемся тайными предсказаниями.
Можно найти фигурки из пищевого пластика и поместить их в полученную субстанцию. А можно и самому вырезать фигурки из сырых овощей.
Посмотреть, как провести гадание на картофельном пюре и значение фигурок можно в нашей статье «Хэллоуин: обряды, ритуалы, гадания».
И конечно, постарайтесь разложить мистический картофель необычно. Пусть это будет вулкан с лавой или бурлящая река.
Придавайте любимым блюдам жуткий вид. Удивляйте гостей необычными рецептами на Хэллоуин. Экспериментируйте с новыми, пусть и жуткими на первый взгляд, вкусами. И ваши вампиры и ведьмы, приведения и зомби, Лепреконы и коты не останутся голодными, и долго будут рассказывать друзьям о самой жутко вкусной вечеринке на Хэллоуин.
Видео. Рецепты необычных блюд на Хэллоуин
простые и традиционные рецепты с фото
И снова здравствуйте, мои самые креативные и любознательные! Знаете, каково это, одновременно ощущать удовольствие и страх? Если нет, то вам обязательно нужно прочесть сегодняшнюю публикацию, потому что речь пойдет сегодня о самом страшном застолье года. А конкретнее – я расскажу, какие жуткие и очень вкусные блюда на Хэллоуин можно приготовить к приходу гостей!
Впечатляющие блюда на Хэллоуин: рецепты и идеи
Начнем с самого главного – основных блюд, которые станут главными на столе, а значит, обязаны впечатлить и своим внешним видом, и отменным вкусом.
Простые блюда для большой компании
Глазные яблоки в кровавой жиже
Этот рецепт вы наверняка знаете, но в традиционной повседневной его версии. Но нам нужно придать ему ужасающий вид. Поэтому будем готовить по-особому, да заклинанье приговаривать:
Тушитесь глаза, да не затухните,
Варись месиво красное ароматным,
Чтобы гости сыты остались,
Да довольны.
От шуток к делу. Для приготовления тефтелек в томатном соусе нам понадобится.
Для фарша:
0,5 кг фарша куриного, индюшиного или говяжьего.
¼ стакана песто.
¼ ч.л. молотого перца.
¼ стакана сыра тертого.
Панировочные сухари.
1 ч.л. соли.
Для соуса:
1 кг помидоров
2 луковички
2 зубка чеснока
2 морковки.
Лист лавровый.
Сельдерей (пару стебельков).
Черный перец, соль.
Сначала будем готовить кровавую «жижу»:
Предварительно очищенные от кожи томаты измельчаем блендером или трем на терке.
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем тертый чеснок и мелко нарезанный лук. Туда же добавим сельдерей, морковь и специи (предварительно тоже натереть).
Тушим эту смесь около 10-15 минут, затем выложим в сковороду пюре из помидоров и лавровый лист (пару штук).
Помешивая, томим соус на медленном огне до загустения около часа.
Далее все просто: все компоненты для фарша хорошенько смешаем, сформируем небольшие шарики смоченными в воде руками. Нарежем маслины на колечки. В специальную форму выливаем соус и выкладываем заготовки из фарша, сверху украшаем каждую парой маслин. Получились глазастые тефтельки. Ставим форму, накрытую фольгой или крышкой в заранее разогретую духовку и ждем около получаса. Достаем, снимаем фольгу и уже открытом виде выдерживаем еще 10 минут. Гости будут в восторге!
Отрезанная и очень вкусная рука запеченная
Еще одно горячее сытное блюдо станет украшением вашего стола. В готовом виде выглядит очень реалистично, будто настоящая человечью кисть. Как добиться такого сходства? Довольно легко. Итак, рука своими руками. Простите за тавтологию.
Ингредиенты:
Фарш 600-700 грамм (любой).
2 яйца.
Зелень.
Томатный соус.
Лук репчатый (2 шт.)
Морковь.
Сыр (100-150 грамм).
Соль и специи по вкусу.
Как приготовить блюдо:
Режем лук мелко, морковку трем на терке.
Смешиваем овощи с фаршем, добавляем яйцо, специи и зелень, хорошенько вымешиваем.
Теперь самое интересное. Включите воображение и аккуратно выложите фарш на застеленный пергаментом противень в форме человеческой руки.
Вырежьте из второй луковички пластины «ногтей», в каждый палец вдавите заготовки.
Смазываем всю поверхность, кроме ногтей, кетчупом.
Нарезаем сыр тонкими пластинами, выкладываем, чтобы покрыть всю «кисть», исключая ногти.
Заранее прогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда наше блюдо. Ждем чуть более получаса. Выкладываем на красивую тарелку очень осторожно, чтобы не повредить форму. Приятного, зверского, страшного аппетита!
Салаты
Хотя бы один салатик должен быть на столе обязательно. Так пусть он тоже соответствует нашей тематике. Предлагаю оформить его жуткими пластами розовой ветчины, в форме человеческого лица, с которого сняли кожу. Фото приложу для наглядности, и рецептиком поделюсь. Впрочем, состав может быть и другим, на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
Ветчина (примерно полкило).
Сыр (300 грамм).
4-5 яиц.
Маслины или оливки.
Майонез для заправки.
Пленка пищевая.
Маска из тонкого пластика (любая, в форме лица).
Приготовление:
Натираем сыр на крупной или мелкой терке.
Ветчину режем на кубики, примерно в 1 см. или мельче. Часть оставляем для украшения. В финале нам предстоит сделать тончайшие слайсы и застелить ими всю поверхность салата.
Смешиваем ветчину, сыр, отваренные и измельченные яйца. Можно добавить свежий огурец для большей сочности. Заправляем майонезом.
Теперь застелем поверхность выложенного на плоскую тарелку салата пищевой пленкой и аккуратно вдавливаем маску, придавая форму лица. Снимаем маску и пленку. Должны получиться нос, подбородок, линия бровей и вдавленных глазниц. Выкладываем тонкие пластинки ветчины по принципу «папье-маше». В области глаз кладём по половинке маслины.
Как думаете, кто из гостей осмелиться первым вонзить в лицо ложку или ткнуть вилкой в глаз?
Когда основные блюда будут готовы, неизменно встанет вопрос, какие приготовить закуски. Ведь именно они придают столу особый нарядный (в нашем случае, ужасающий) вид.
Паучьи яйца
Как? Вы еще не ели яйца с пауками?! Да это же сейчас самый писк, настоящий деликатес, а выглядит как? М-м-м, сразу просыпается зверский аппетит и хочется съесть их все одним махом. Думаю, учить вас фаршировать не стоит. Смешать аккуратно вынутый желток с майонезом, кусочком мягкого сливочного масла и специями могут все. А вот про паучков расскажу поподробней.
Берем 5-6 небольших маслин и режем их на половинки, первую аккуратно вдавливаем в уже заполненную «фаршем» половинку яйца, а вторую режем вдоль на 6-8 частей, чтобы получились паучьи лапки. Размещаем их вдоль «туловища». Все готово!
Призрачная пицца
Как вы уже заметили, я постаралась подобрать несложные рецепты, чтобы на приготовление вы потратили поменьше времени. Основная и главная часть – оформление блюд. Они должны действительно впечатлить гостей. Предлагаю в качестве закуски простейшую пиццу на готовом слоеном тесте, которое можно купить в любом магазине. Не забудьте предварительно разморозить листы, а затем фантазируйте!
Можно раскатать один пласт в виде черепа. Тогда непременно сделайте отверстия в виде глазниц и носа. Второй оформите, как маленькое злобное привидение. Тут тоже обязательно сделать глазки из маслин. Остальные ингредиенты на ваш вкус. Болгарский перец, ветчина, салями, отварная курица, маринованные огурчики, помидоры, кальмары, лук, но главное – сыр, его должно быть много.
Не забудьте, что готовится тесто не более 20 минут.
Ну и куда же без сладкого десерта в такой жуткий праздник? И тут у меня есть для вас пару рецептиков в стиле Хэллоуин и не только.
«Не дамские» пальцы: страшные и ужасно вкусные
Традиционные в Англии печенюшки (я имею в иду рецептуру) придутся как раз ко столу. Выполнены они будут в форме человеческих пальцев, которые та-ак пахнут и моментально тают во рту.
Нам необходимо:
Пачка (200-250 грамм) сливочного масла.
100 грамм сахарной пудры.
300 грамм муки.
1 яйцо.
Треть чайной ложки соли.
Щепотка ванилина.
Джем красный.
Разрыхлитель (1 ч.л.)
Миндаль очищенный целый.
Приготовление:
Размягченное масло взбиваем миксером или обычным ручным венчиком. В процессе добавляем яйцо и сахарную пудру.
Муку перемешиваем с разрыхлителем, ванилином и солью, затем добавляем к масляно-яичной массе.
Замешиваем тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и ставим на полчаса в холодильник.
Из холодного теста вылепливаем подобие человеческих пальцев. Учтите, что в духовке они увеличатся, поэтому делайте тоньше, если не хотите получить толстые «сосиски».
Миндаль заливаем кипятком, снимаем кожицу. Хотя можете оставить и как есть. Аккуратно вдавливаем в каждый «палец» по орешку в виде хищных ногтей. В местах соединения («кутикулы») выдавливаем из шприца немного красного джема, чтобы получились кровавые подтеки.
Разогрейте духовку до 165 градусов, выложите пальцы на противень, застеленный пергаментом, и отправляйте запекаться. Вынимайте через 20 минут.
Наши печенюшки готовы. Если вы хорошо постарались, они получились похожими на ведьмины, корявые, загнутые со страшными острыми ногтями. Можно выложить их на тарелку или использовать, как украшение блюд, тортов, пирожных, десертов. Достаточно воткнуть в обычный пирог такие пальчики и достаточно ужасающее зрелище.
Вырви глаз
Этот десерт будет взирать на гостей всю вечеринку, а когда до него дойдет дело, они ужаснутся от неожиданности. Внутри их ждет кровавая начинка! На его приготовление уйдет около двух часов, плюс ночь в холодильнике. Зато какая красота получится!
Вам понадобится чаша идеально круглой формы, и несколько недорогих ингредиентов:
Сметана – 500 грамм.
Молоко – 200 грамм.
Сахар – 5 столовых ложек.
Щепотка ванилина.
Желатин (1 упаковка).
Ароматизатор яблочный или мятный пищевой.
Яблочный сок (полстакана).
Синий пищевой краситель.
Джем красного цвета или свежая вишня или клубника.
Приступим.
Оставим желатин разбухать в половине стакана воды.
Хорошенько смешаем сметану и молоко, можно взбить венчиком или блендером.
Добавьте ванилин и сахар, еще раз перемешайте.
В небольшом количестве воды или яблочного сока разведите чуть пищевого синего красителя. Должен получиться насыщенный голубой оттенок. Отдельно, в маленькой рюмочке сделайте более насыщенный раствор, из него будем готовить зрачок.
Разбухший желатин ставим на огонь и постоянно помешиваем, пока он полностью не разойдется.
Теперь начнем творческий процесс «собирания» глазного яблока воедино. К сметанной массе добавляем и размешиваем в течение 5 минут большую часть желатиновой смеси. Не забудьте оставить для радужки и зрачка.
В окрашенный сок добавим ароматизатор по вкусу (для получения мятного привкуса). Можно обойтись и без него. Затем присоединим оставшийся желатин. Четверть чайной ложки должна остаться для зрачка.
В круглую форму, на самое донышко аккуратно капаем в центр несколько темных капель сока. Ставим в холодильник примерно на полчаса. За это время наш зрачок должен застыть.
Сверху осторожно выливаем голубой сок. Снова отправляем застывать, теперь уже на час.
Половину сметанной смеси выливаем поверх голубого слоя. Когда примерно наполовину застынет, в центр выложим измельченные ягоды или джем. Добавим остальную смесь и поставим в холодильник на всю ночь.
Прежде чем переворачивать форму на плоскую тарелку, нужно подержать готовый десерт 5-10 минут в тепле, чтобы он наверняка отлип от стенок. Или протереть поверхность посуды снаружи теплой тряпочкой.
Готово! Глаз с кровавым содержимым вышел очень реалистичным и вкусным. Обязательно попробуйте!
Рецепты для самых маленьких
Если на вечеринке будут малыши, то и детские блюда обязательно должны присутствовать. Организуйте для маленьких гостей отдельный фуршетный стол. Горячие блюда их кушать порой не заставишь, а вот закуски и сладкое для детей – это святое. А в канун Дня всех святых нужно придумать что-то особенное, запоминающееся и жутко вкусное.
Адские перцы
В качестве основного блюда предлагаю выбрать вот такие симпатичные фаршированные перцы. В качестве начинки могут служить спагетти по-флотски, с мясом и томатами или жнее рис с овощами и сыром. Главное – аккуратно вырезать в разноцветном перце нос, страшную улыбку и глаза. Затем нафаршируем их готовой начинкой, сверху добавим тертый сыр и отправим в духовку на 20 минут. Не переживайте, если начинка начнет вылезать из отверстий. Так будет даже эффектней, и малыши с удовольствием их съедят.
Мумии-сосиски
От такой закуски не откажется ни один ребенок. Это ж тот же хот-дог, только круче. Понадобится упаковка слоеного теста, немного майонеза, сосиски, яйцо.
Приготовление:
Размораживаем тесто, раскатываем и режем на ровные ленты.
Аккуратно и плотно заматываем каждую сосиску.
Ставим в духовку примерно на 15-20 минут. Затем вынем, смажем взбитым яичком с помощью кулинарной кисти и снова оставим на 5 минут.
Наши мумии готовы. Осталось лишь сделать им глазки из майонеза и кусочка маслины. Кетчуп добавлять не возбраняется.
Ведьмины метелки
Такую простую закуску вы легко сделаете за полчаса. Вам понадобится соломка (сладкая или соленая), сыр (обычный или «косичка»), лук зеленый или свежий укроп. Сыр нарезаем слайсами и делаем ровную тонкую бахрому. Если у вас сыр-косичка, то резать ничего не придется. Теперь аккуратно обматываем его вокруг края соломки и плотно завязываем луком или укропом. Выкладываем на тарелку в беспорядке, будто ведьмочки и правда прилетели на шабаш и побросали свои метла как попало.
Проклятый салат в апельсине
Чтобы заставить малышей кушать салат, нужно правильно и эффектно его подать. Для детей своими руками вырезаем из апельсинов мякоть и прорезываем глаза, нос и страшную кривую улыбку. Похоже на мини-тыковки, символизирующие Хэллоуин, правда? Теперь наполняем их любым салатом. Это может быть банальный оливье или салат-коктейль из ветчины и сыра, а может и мелко нарезанная фруктовая смесь. Раздаем маленькие десертные ложечки и приглашаем пробовать.
Кровавые яблоки
Красивых десертов из яблок множество. Популярны рецепты из яблок в карамели или горячем шоколаде. Они, безусловно, красивые, но нам нужны просто адски красивые. Поэтому делаем окровавленные яблочки, используя деревянные палочки, на которые насадим фрукты и обмакнем их в белый шоколад. На застывшую глазурь польем красный джем или топинг в виде кровавых подтеков.
Съедобные гусеницы
Такой полезный витаминный десерт делается за минуты, а съедается за секунды. Берите на заметку! Для его приготовления нам нужны шпажки из дерева для шашлыка и виноград киш-миш без косточек. Насаживаем ягоды на шпажки, крайнюю украшаем капельками растопленного шоколада, чтобы получились глаза, подаем на стол.
Традиционные напитки на Хэллоуин
Такие вкусности нельзя есть всухомятку, нужно обязательно запивать. Советую отдать предпочтение напиткам красного цвета. Для малышей подойдет томатный, вишневый, гранатовый сок. А взрослым можно и вина в честь праздника испить, ну или чего покрепче. Например, вот такую оригинально оформленную Кровавую Мэри. Как вам идея?
Если вы решили подать на стол светлые напитки, то не забудьте украсить бокалы, например, так.
Ну или так.
А может и вот такой вариант вам понравится. Простенько и со вкусом.
Не забудьте о создании общей атмосферы. Купите белые и красные свечи. Растопите последние и чуть накапайте на белые, чтобы выглядело, как кровь. Вырежьте из черной бумаги силуэты летучих мышей и развесьте по квартире в самых неожиданных местах, а из шариков и обычной марли сделайте привидений.
Скатерть на столе не должна быть белоснежной и безукоризненной. Лучше если вы найдете старую, которую потом будет не жаль выбросить, и как следует ее изуродуете, разорвете, опалите края, испачкаете красной краской. Можно написать на бумажках названия блюд, прикрепить на зубочистки и вставить в каждый шедевр. Словом, фантазируйте, дорогие читатели, – уверена, у вас получится страшно вкусный ужин со всей необходимой атрибутикой.
Ну а свои отзывы, комментарии и пожелания можете оставить прямо под постом. Если у вас есть свои интересные рецепты блюд для детей и взрослых, обязательно делитесь. Ну а я скоро открою вам одну большую тайну, поэтому подписывайтесь на мои обновления, чтобы не пропустить самое интересное!
Хэллоуин — захватывающий праздник, потому что вы действительно можете изо всех сил. Вы можете украсить свой дом, придумать тщательно продуманные костюмы для всей семьи и даже приготовить вкусную еду на Хэллоуин. Если приготовление жуткой пищи не является семейной традицией, как только вы увидите эти рецепты, вы захотите сделать ее единой! Сделайте это всю неделю до самого большого дня, и ваши дети будут в восторге.
Мы сделаем все просто и докажем, как вы можете превратить обычное блюдо с макаронами в блюдо из бутылочек! В конце концов, макаронные блюда часто нравятся ребенку и семье.Наденьте свою творческую шапку и давайте готовим!
2
1. Жуткие спагетти с глазными яблоками
Хэллоуин занят сам по себе. Вы должны подготовить всех, надеть костюмы, сделать творческий макияж, подготовить сумки для трюка или лечения и выйти за дверь в разумный час. Последнее, что у тебя на уме — готовить еду.
Если это вы, не выбирайте еду на вынос, потому что с этим рецептом вы увидите, как легко приготовить не просто еду, а тот, который идеально подходит для вечеринки в честь Хэллоуина.Красочные спагетти происходят от пищевых красителей, а жуткие глаза — от шариков моцареллы и оливок. Сделайте свой семейный ужин на Хэллоуин тем, кого они не забудут.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДЕЛАЙТЕ ЖИЗНЬ ЛЮБОВНО
3
2. паста Франкенштейна
Независимо от того, устраиваете ли вы большой Хэллоуин или готовите интимный ужин для своей семьи, вам нужно попробовать приготовить эту пасту Франкенштейна. Это будет разговор за столом, и все будут любить его.
Если вы не любите окрашенную еду, то это нормально! Идите естественным путем с этим рецептом! Вместо зеленого пищевого красителя эта паста окрашивается естественным образом благодаря песто из базиликаВместе с несколькими ингредиентами и творческим потенциалом вы можете быстро подать этот Франкенштейн на блюде.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СУПЕР ЗДОРОВЫЕ ДЕТИ
4
3. Фиолетовый Четырехглазый Монстр Спагетти
Иногда все, что нужно для того, чтобы сделать придирчивого любителя их еды — это предоставить им интригующую презентацию. Этот рецепт настолько прост, что вы даже можете попросить их помочь вам сделать это.
Лапшу готовят путем приготовления лапши спагетти, а затем бросая ее в капли фиолетового пищевого красителя.Тогда соедините это с восхитительным домашним рецептом соуса маринара, и они сожрут это в мгновение ока.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: JENN’S BLAH BLAH BLOG
5
4. Токсичные отходы Mac и сыр
Макароны и сыр часто нравятся детям. Неудивительно, почему оно сливочное, сырное и вкусное! Этот рецепт показывает, как вы можете придать традиционному блюду, например, макинтошу и сыру, небольшой макияж, чтобы он идеально подходил для ужина на Хэллоуин.
Это не обычная коробка с маками и сыром, это домашние маки с сыром с несколькими отвратительно удивительными настройками.Вы начнете с того, что сделаете домашний сырный соус, а затем добавите зеленую пищу, которая превратит этот обычный ужин в шедевр из токсичных отходов.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ С КУРЛОМ
6
5. Жуткая паста для Хэллоуина
Ваши дети будут баловаться сумкой, полной конфет в кратчайшие сроки. Чтобы облегчить боль в животе, обязательно отправьте их в свои приключения, которые помогут вам с обильным и здоровым питанием.
Эта жуткая паста для Хэллоуина сделана из пасты из черной фасоли. Это означает, что вам не понадобится пищевой краситель, чтобы создать жуткую тарелку. Подавать с теплым соусом из пасты и проявить творческий подход к презентации.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СИНДИ ГОРДОН
7
6. Здоровый салат с макаронами на Хэллоуин
Паста великолепна в качестве теплой, горячей и сытной еды, но также является отличным ингредиентом для салатов. Чтобы создать насыщенный цвет, вам нужно использовать натуральный пищевой краситель фиолетового цвета.
Чтобы закончить салат с пастой, вы объедините свежие овощи и итальянскую заправку для салата для вкусного обеда или легкого ужина. Вы даже можете сделать дополнительный шаг и проявить творческий подход, вырезая милые лица из тыквы в кусочках огурца.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УЛЫБКА САНДВИЧ
8
7. Паста для глазного яблока
Если в этот Хэллоуин вы пытаетесь не красить еду, другой замечательный вариант пасты — это шпинат. Это естественно зеленый и идеально подходит для жуткой тарелки на ужин.
Эта миска для пасты превращается в Хэллоуин с крошечными съедобными глазными яблоками. Они сделаны из кусочков сырной нити и кусочков черной маслины. Этот рецепт откроет вам простой секрет, который поможет вам сделать идеальные глаза для веселого ужина.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: потратить с пенни
9
8. Wormy Dogs
Этот рецепт невероятно прост. Вам понадобятся только 3 ингредиента, которые, скорее всего, будут у вас под рукой. Сборка тоже проста, так что вы можете позволить своим детям присоединиться к веселью и сделать его веселым семейным ужином.
Эти червивые собаки создаются путем проталкивания лапши спагетти через нарезанные кусочки хот-догов. Вы будете варить червивых собак до тех пор, пока паста не достигнет идеальной консистенции. Затем, чтобы насладиться на ужин, подайте со своими семьями любимый соус для пасты.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: потратить с пенни
10
9. Spooky Фаршированные Перцы Спагетти
Резьба тыкв — одно из моих любимых занятий осенью. Тем не менее, вам не нужно останавливаться на достигнутом, попробуйте вырезать перцы из тыквы.
Они так просты, и ваши дети получат от них удовольствие. Это может побудить их есть что-нибудь полезное, например, перец. Тогда, чтобы сделать это полезной едой, перцы jack-o-lantern заполнены спагетти.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ФОНТАН ПРОСПЕКТ КУХНЯ
11
10. Макаронный пирог
Существует так много блюд из пасты, которые бывают разных вкусов, размеров и презентаций, каждый найдет что-то для себя! Попробуйте что-то другое в этот Хэллоуин и приготовьте пирог с макаронами!
Сковорода с пружинной формой поможет вам создать форму пирога, и вы захотите использовать макароны ригатони.Последний штрих, съедобные глаза, — это то, как этот ужин превращается в жуткое блюдо, о котором вы не пожалеете.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РОДИТЕЛИ
12
11. Запеченная запеканка для глазных яблок
Еще один замечательный способ насладиться макаронами — запеканка. Эта запеканка из сырного теста может показаться интригующей, но о вкусе говорят все.
Перед тем, как собирать запеканку, обязательно приготовьте и процедите макароны. Затем, когда вы будете готовы к сборке, вы начнете опрыскивать форму для выпечки кулинарным спреем.Чтобы закончить, смешайте пасту с большим количеством сыра и соуса для вкусного укуса.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КЭМПБЕЛЛС
13
12. Паста с чернилами кальмара
Если вы не слышали о пасте с чернилами кальмара, то это по сути макаронные изделия, которые были естественно окрашены чернилами кальмара. Это звучит странно и, может быть, для некоторых это может сморкаться, но этот блоггер восклицает, что у него нет странного вкуса!
Тем не менее, чернила кальмара обеспечивают макароны идеальным глубоким черным цветом Хэллоуина.Соедините макароны с овощем апельсина, таким как тыквенный орех, и несколькими другими полезными ингредиентами для здорового, но вкусного прикуса.
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: BAKE ME AWAY
14
13. Лингуини с чернилами кальмара и помидорами черри с креветками
У этого лингвини также есть глубокий черный цвет, обеспеченный чернилами кальмара, но этот ужин немного больше гурмана. Вы продадите апельсиновые овощи за вкусные креветки и помидоры черри.
Этот рецепт невероятно прост, и его создание займет не более 30 минут.Несколько других ингредиентов, таких как свежий базилик, чеснок и белое вино, делают это блюдо действительно выдающимся. Это идеальный взрослый ужин на тему Хэллоуина, который вы можете попробовать!
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПЛИТЫ И ПАРЫ
15
14. Болотный песто с отрубленными пальцами
Этот ужин очень креативный, но довольно страшный. Возможно, вы захотите сохранить этот, если у вас есть дети старшего возраста дома.
Отрезанные пальцы созданы из хот-догов, лука и ложки кетчупа.После того, как хот-доги приготовлены и собраны, вы положите их на кровать с лапшой из лингуине. Если вы хотите сделать это блюдо еще более жутким, добавьте в пасту несколько капель зеленого пищевого красителя, чтобы приготовить жуткое блюдо!
ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ ПЕРСИКА
16
15. Джек-О-Лантерн Мак и Чашечки для сыра
Творчество не должно распространяться только на саму еду. Еще один замечательный способ превратить вашу еду в тему Хэллоуина — проявить креативность в презентации.
Эта идея берет обычные макароны с сыром и подает их в чашке Jack-O-Lantern. Чтобы создать их, вы просто будете использовать прозрачные чашки и черный маркер-шулер. Это интерактивный и простой способ вовлечь ваших детей в подготовку к ужину.
ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СЕЗОННАЯ МАМА
17
16. Макароны спагетти с черной фасолью
Безглютеновые варианты заполняют полки все большим количеством людей с диагнозом целиакия и непереносимость глютена.Если у вас нет доступа к различным безглютеновым блюдам или вы любите делать покупки в Интернете, мы предлагаем вам спагетти с черными бобами.
Эта паста может быть безглютеновой, но она также идеально окрашена для вашего ужина на Хэллоуин. Соедините это со смелым соусом красной пасты и некоторыми сырными глазными яблоками для забавной еды.
? Купить: https://amzn.to/2NE57Yw
ФОТОГРАФИИ ПО: AMAZON
18
17. Паста Хэллоуина
Если креативность не твоя сильная сторона, не беспокойся! Вместо того, чтобы готовить вкусную еду на Хэллоуин, попробуйте добавить эту пасту на свой ужин.
В этой упаковке макарон вы можете увидеть формы пауков, паутины и фонариков. Вся семья будет любить обнаруживать, какие формы на их ложке.
? Купить: https://amzn.to/2OQ4mYW
ФОТОГРАФИИ ПО: AMAZON
19
18. Antica Madia Farfalle Паста
И последнее, но не менее важное: мы включили интригующую пасту с бабочкой. Этот пакет включает в себя смесь всех кусочков черного галстука-бабочки, а также оранжевые и черные полосы.
Смешайте эту пасту с вашим любимым соусом и добавьте столько овощей, сколько хотите. Вы могли бы даже добавить в белок, как курица или тофу для полезного питания.
? Купить: https://amzn.to/2NA7dsa
ФОТО ПО: AMAZON
Forkly.com является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы сайты могли зарабатывать на рекламе за счет рекламы и ссылок на Forkly.com
Легкий салат из перепелиных яиц, черри и салатных листьев «Милые крошки». Пошаговый рецепт с фото Фишка этого блюда в том, что для приготовления целой тарелки вкусного овощного салата с зеленью, сыром …
Легкий салат из перепелиных яиц, черри и салатных листьев «Милые крошки». Пошаговый рецепт с фото Фишка этого блюда в том, что для приготовления целой тарелки вкусного овощного салата с зеленью, сыром и интересной заправкой я ни разу не возьмусь за нож.
«Милые крошки»
Итак, у нас три составляющие. Внизу — подушка из любых салатных листьев, которые мы моем, обсушиваем и рвём руками прямо в наше блюдо. У меня вообще готовая смесь магазинная — очень удобное изобретение. Заправка на основе оливкового масла с букетом специй, соевым соусом и лимонным соком. Ну и конечно, наши «крошки». Это целые оливки, маслины, перепелиные яйца, помидоры черри (жёлтые и красные) и сыр моцарелла в шариках. Вы вполне можете обойтись тремя. Например, маслины-сыр-помидоры. Но в Новый год мы уж постараемся удивить всех!
Прелесть салата в его быстроте и отсутствии майонеза. А ещё ты сам можешь легко регулировать, что попадёт в твою тарелку.))) Попробовала новинку для заправки «Смесь для соуса к салату по-мексикански». Но можно, конечно, и своих любимых приправ, пряностей и трав добавлять в заправку… В мисочку наливаем оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и воду. Насыпаем все специи. Хорошо смешиваем вилкой.
Заправка
Большую часть соуса выливаем на подушку из листьев.
Салатный микс
Перемешиваем. Сверху в художественном беспорядке раскладываем наших «крошек».
Заправляем
Сбрызгиваем остатками соуса.
Готово
И скорее подаём на стол эту красоту! Как и обещала — приготовлено без ножа. Приятного аппетита.
С наступающим!!!
Салат «Милые крошки» — Просто смак!
Салат «Милые крошки» совершенен как во вкусовом отношении, так и чисто визуально. Идеально подобранные и красиво уложенные ингредиенты — вот секрет салата «Милые крошки». Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
Салат «Милые крошки» — очаровательное украшение любого праздничного стола, или же отличный салат для романтического ужина. По сути, ничего особенно в салате нет, но так красиво уложить ингредиенты и так умело их подобрать — это тоже искусство 🙂 Просто, как и все гениальное!
Ингредиенты:
Перепелиные яйца — 15 Штук
Помидоры черри — 15 Штук
Сыр моцарелла (шариками) — 200 Грамм
Салатные листья — — По вкусу
Кедровые орехи — 30 Грамм
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Соль — — По вкусу
Лимонный сок — — По вкусу
Маслины — 15 Штук
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Милые крошки»»
Подготовим ингредиенты.
Выкладываем на дно тарелки салатные листья.
Перепелиные яйца отвариваем до готовности (2-3 минуты после закипания), остужаем до комнатной температуры, разрезаем пополам и выкладываем на салатные листья.
Помидоры черри режем пополам и тоже кладем на тарелку.
Далее в салат следуют маленькие шарики моцареллы.
Далее выкладываем в салат целые маслины, сверху посыпаем все кедровыми орешками. Украшаем оставшейся зеленью салата.
Смешиваем оливковое масло, горчицу, лимонный сок и соль. Заправляем этой смесью наш салат.
Салат «Милые крошки» готов. Приятного аппетита! 🙂
Источник
Салат милые крошки рецепт с фото
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #5c00d210-1f6f-11ea-88db-d56853ae99c4
Простой, но очень вкусный салатик украсит любой стол! Мною он был найден на просторах инета. Салат готовила 2 минуты, а описание длилось час.
Ингредиенты для «Салат «Милые крошки»»:
Листья салата / Салат (у меня Айсберг 1 лист) — 1 шт
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Другие варианты рецепта
Салат «Милые крошки»
Салат «Очаровательные крошки»
Похожие рецепты
Салат из мангольда и груши
Салат «Розетта»
Салат «Зимние овощи»
Салат из капусты с огурцами
Салат «Простой»
Салат «Июльская Свежесть»
Салат весенний
Салат «Клювдия»
Теплый салат с языком
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Морская прогулка»
Куриные окорочка с картошкой, запеченные в «конвертиках»
Донг по из свинины
Фотографии «Салат «Милые крошки»» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
13 мая 2017 года stark2 #
13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2017 года mazziadri #
14 мая 2017 года stark2 #
13 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
а что это у тебя за смесь итальянских из заморозки?
13 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
13 января 2017 года felix032 #
13 января 2017 года Сурик #
13 января 2017 года акчуч #
17 января 2017 года Сурик #
14 января 2017 года Покусаева Ольга #
14 января 2017 года Сурик #
15 января 2017 года lelikloves #
17 января 2017 года Сурик #
4 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 января 2017 года lelikloves #
4 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 января 2017 года mazziadri #
2 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
2 января 2017 года mazziadri #
4 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
1 января 2017 года Kiana7 #
Спасибо огромное за рецепт. Вроде все просто, но вкусно. Моцарелла оттеняет сливочным вкусом, черри сладостью, соус листья салата вкусными делает. Делается очень быстро, правда съедается еще быстрее. Но есть надо свежим, не сделаешь про запас. Спасибо. Салатик к перепелкам на новогодний стол оооочень подошел.
2 января 2017 года mtata # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Т-пушка #
31 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Т-пушка #
29 декабря 2016 года natalimala #
30 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года Violl #
23 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Суслик Маринка #
19 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года veronika1910 #
17 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года sentyabr #
16 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года VolOksana #
15 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года beautiful woman #
15 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года 754 ira mtn #
15 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
нужно все составляющие резать пополам.
15 декабря 2016 года golubga #
15 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
36 месяцев назад Елена-13 #
15 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
36 месяцев назад Ирушенька #
15 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
36 месяцев назад Tatanj #
15 декабря 2016 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Ингредиенты: 15 перепелиных яиц 15 помидор черри Сыр моцарелла 30 гр кедровых орехов Маслины Салатные листья — для украшения
Ингредиенты для заправки: Оливковое масло 1 ст.л. горчицы Немного соли Лимонный сок
Рецепт приготовления салата «Милые крошки»: Сперва на дно тарелки выкладываем салатные листья. Затем режем пополам сваренные перепелиные яйца и выкладываем их на салат. Также режем пополам помидоры черри и выкладываем их на яйца. На помидоры кладем моцареллу. Сверху посыпаем кедровыми орешками и выкладываем маслины. Украшаем зеленью на свой вкус. Готовим заправку. Для этого в оливковое масло добавляем горчицу, соль и лимонный сок. Заправляем наш салат. Сверху посыпаем кедровыми орешками и выкладываем маслины. Украшаем зеленью на свой вкус.
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Рецепт Салат Милые крошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Салат Милые крошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20 %, витамином B2 — 81,7 %, витамином B12 — 13,7 %, витамином C — 13,7 %, витамином D — 141,8 %, витамином K — 15,9 %, фосфором — 12,8 %, кобальтом — 36,3 %, марганцем — 23,8 %, медью — 13,1 %
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
салат милый | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru
3 отварных картофелины среднего размера(очистить)
1 баночка консервированного тунца
1 баночка консервированных кальмаров
0,5 пучка зелёного укропа
2 отварных яйца
майонез
зелёный горошек-немножко для украшения
1 отварная морковь маленькая для украшения
1 крабовая палочка для украшения
1 плавленный сырок «хохланд»-100 гр.
8-10 штук чипсов «принглес» для украшения
Показать все (11)
Салат из вишневого салата с сыром Лебнех и хрустящими фрике-крошками Как это удивительно ?! Хотелось бы, чтобы я успокоился перед поездкой. Вы выполняете поручения, упаковываете вещи, стираете одежду, и, хотя обычно это действительно неубедительные вещи, на самом деле это очень весело, когда они проводят отпуск против обычной жизни.
На этом салате написан День памяти. Это большой формат или как вы хотите это назвать.По сути, это салат с большой задницей для hella ppl.
У вас еще есть вишня? Я чувствую, что Лос-Анджелес / Калифорния получают продукты за недели (иногда месяцы!) До остальной части страны, поэтому мне трудно оценить, является ли это полезным рецептом или совершенно бессмысленным. ¯_ (ツ) _ / ¯
Если этот рецепт для вас не имеет смысла, вы всегда можете заменить свежую вишню сушеной. Это все еще вкусно!
Давайте поговорим о freekeh, потому что это может быть необычный ингредиент в этом салате.На самом деле у меня появилась идея использовать freekeh из поста Хайди, ссылающегося на эту статью. Я был очень заинтригован, поэтому я взял некоторые в основной части моего местного Whole Foods.
Я готовил их точно так же, как готовлю квиноа. И затем высушил их и затем обжарил их. CRISPY! Они были похожи на крошки хлеба. Они сумасшедшие, но мягкие внутри. Я бы сказал, что они больше похожи на коричневый рис по консистенции, чем фарро или пшеница.
Они добавили очень приятную текстуру в этот салат.
Посмотрите на этот кризис!
Если вы не можете найти портулак, который я обычно нахожу на фермерских рынках и в продуктовых магазинах Ближнего Востока, вы всегда можете заменить его на детский шпинат.Это будет здорово.
Я задушил Лебнех (опять же, его нашли в продуктовых магазинах на Ближнем Востоке, или вы можете использовать греческий йогурт) по всему основанию моей сервировочной тарелки. Затем я обсыпал кучу сумаха повсюду, потому что терпкость лучше!
Тогда я сложил все очень высоко. Это оно! Потом я съел половину салата, стоя на кухне, а Амелия попросила салат, который ей, вероятно, не понравился бы.
Надеюсь, ваш опыт с этим салатом будет более цивилизованным.
СТОРОНА
ПРИМЕЧАНИЕ: Где я должен делать покупки в Чикаго ?! Есть что-нибудь, что я ДОЛЖЕН сделать / съесть / посмотреть ?!
В маленькой кастрюле, поставьте на средний огонь, смешайте воду, воду и щепотку соли. Накройте сковороду и дайте готовить в течение 15–20 минут, пока вода не испарится и не расцветет фрекке. (Если вся вода не испарилась, вылейте ее через сито и слегка нажмите.) Переложите в миску и поставьте в холодильник, чтобы она высохла в течение 1 часа.
В небольшой кастрюле (вы можете использовать ту, в которой вы приготовили фрике) или в маленькой кастрюле, поставьте на средний огонь, добавьте несколько столовых ложек оливкового масла. Когда масло горячее, добавьте несколько столовых ложек свободного фона за раз, обжаривайте до хрустящего состояния, время от времени помешивая, примерно 1-2 минуты. Переложите свежий хрустящий слой на бумажные полотенца и слейте воду. Вам определенно придется добавлять больше масла, когда вы работаете через пакет freekeh. Отложить в сторону.
В маленькой миске смешайте лимонный сок, столовую ложку оливкового масла и несколько щепоток соли.В большой миске смешайте листья портулака, рубленую мяту и огурец. Вылейте смесь из лимонного сока и оливкового масла на салат и перемешайте, пока листья не будут полностью покрыты. Добавьте зарезервированный хрустящий фрике и снова бросьте
На большой тарелке или миске размазать лебнех по всей тарелке. Посыпать сумах. Уложить сверху салат и расставить вишни вокруг. Подавать немедленно. Этот салат подается лучше всего сразу. Если вы хотите сделать это заранее, я бы сделал все компоненты отдельно (хрустящий фрике, салатная смесь, заправка), а затем бросил их все вместе перед подачей на стол.
Вот несколько идей, если вы не можете найти все ингредиенты в этом салате: Поменяйтесь портулаком со шпинатом Поменяйте местами лебне с греческим йогуртом Поменяйте персидский огурец на огурец горячего дома Поменяйте местами фрике с коричневым рисом или киноа Если у вас нет сумаха, просто оставь это!
Адрианна Адарм
Уютная кухня — это блог-рецепт, написанный Адрианной Адарме. Адрианна любит корги, блины и милые вещи.
.
Чрезвычайный ЛЕГКИЙ Рецепт Рыбы — Рыба Крошка с пармезаном!
Автор: Наги
10-минутный безумно легкий рецепт рыбы с высокой отдачей для минимальных усилий! Эта рыба с сыром пармезан имеет хрустящую золотую чесночную крошку — и знаете что? НЕТ ПОСЫЛКИ .
Бонус
: Супер здоровый рецепт рыбы, потребляющий всего 260 калорий на порцию!
ЛЕГКИЙ Рецепт рыбы!
Я люблю хорошую хрустящую жареную рыбу на сковороде, и, конечно, это займет всего 7 минут, но у всех нас есть те дни, когда мы просто не можем справиться с пылением муки и разбрызгиванием масла на плите.Правильно??
Итак, эта рыба с пармезаном — это рецепт, который я придумал в мои прежние корпоративные дни. Я назвал это рецептом Emergency Fish , потому что это один из самых легких рыбных обедов, которые я знаю — если не самый легкий — с высокой отдачей при очень небольших усилиях и дополнительным бонусом , что это здоровый .
Я могу дать вам 3 минуты вашего времени:
идеально приготовленной сочной рыбы
хрустящая золотая чесночная пармезановая крошка (это так вкусно, вы захотите съесть ее прямо из чаши!)
без печки беспорядок
полезен, сделан с нуля
рыбный ужин, который невероятно быстр и прост, но не жертвует фактором восхитительности!
То, как я готовлю эту рыбу, немного неортодоксально, но это очень эффективный, безошибочный метод!
Мой аварийный рецепт Easy Fish: как это сделать
Когда вы увидите, как я это делаю, вы поймете, почему это мой рецепт Emergency Fish !!
Крошка пармезан — Пропустите пару зубчиков чеснока через измельчитель чеснока, смешайте с купленным в магазине тертым пармезаном (песчаного типа), сухарями, солью, перцем и взбитым маслом.Петрушка здесь не обязательна!
«Клей» горчицы — Нанесите на рыбу горчицу, как тост с маслом! Горчица является нашим клеем для мякиша (избегайте грязной выемки в яйце), а также добавляя немного аромата;
Прессовать рыбу в смесь крошки;
Marvel на том, как он отлично держится!
Уложить в ПРЕДВАРИТЕЛЬНО разогретую сковороду и выдолбить под жаровней / грилем ИЛИ запечь — при подогреве неглубокая сковорода готовит рыбу на нижней стороне, в то время как нагревательные элементы готовят ее сверху и делают крошку красиво золотой;
5 минут спустя, чудо (снова!) О том, как красиво золотая крошка и как прекрасно готовится рыба!
Что нужно
А вот что вам нужно для моего рецепта Emergency Easy Fish.
Петрушка не является обязательным! И любая рыба будет работать здесь , хотя все, что имеет толщину более 2 см / 4/5 ″, должно готовиться в духовке, а не с использованием гриля / гриля (указания в рецепте).
Супер быстрый рецепт рыбы
Этот рецепт рыбы можно приготовить под грилем / жаровней или в духовке , но мой предпочтительный метод — использовать котел по двум причинам:
На
это быстрее — филе белой рыбы толщиной 2 см / 4/5 ″ готовится в течение 5 — 6 минут.примерно половину времени, которое требуется в духовке; и
При более тесном контакте с источником тепла крошка становится чудесно золотой, не переваривая рыбу. Если вы используете духовку, вы можете включить жаровню в конце, или если вы хотите действительно золотую крошку, используйте мой метод, чтобы жарить сухари в духовке перед тем, как измельчить рыбу, как я делаю для своего запеченного домашнего филе. О-Рыба.
Что подать с пармезановой крошкой Рыба
Эта рыба изображена в почтовом ящике, подаваемом над цветной сливочной цветной капустой, потому что она была у меня под рукой (мне очень хотелось, чтобы она была в ванне!), Но в мои корпоративные дни эта чесночная месиво с белой фасолью во вспышке было обычным делом.
Но, если честно, чтобы быстро перекусить, выпейте немного хлеба, возьмите горсть листовой зелени, сбрызните маслом и лимонным соком щепотку соли и перца — и вуаля!
Ужин. На столе за 10 минут! — Наги х
Смотреть, как это сделать
Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.
Здоровая рыба с чесноком и пармезаном
Автор: Nagi | RecipeTin Eats
Подготовка: 5 минут
Повар: 7 минут
Итого: 12 минут
Рыба
Западный
Сервировки2
Нажмите или наведите курсор на масштаб
Рецепт видео выше. Щедро упакованный с толстым, хрустящим покрытием из пармезана и чесночных панировочных сухарей, эта рыба наверняка понравится всем.Используя этот рецепт, вы получите идеально золотые крошки и идеально приготовленную рыбу каждый раз. И клинкер? Это на столе чуть более 10 минут. Я сделал это, используя филе окуня (без кожи), но вы можете использовать любое твердое филе белой рыбы.
Инструкция
Разогреть гриль / жаровню на высокой.
Смешайте ингредиенты крошки и хорошо перемешайте.
Обсыпайте рыбу с обеих сторон солью и перцем, затем налейте горчицу на верхнюю часть каждого филе (только сверху).
Нажмите на смазанную горчицей сторону рыбы в смесь крошки. Сильно надавите, чтобы он приклеился. Затем спрей с маслом (для дополнительной золотой крошки!).
Слейте 1/2 столовой ложки масла в сковороду и подогрейте на плите на сильном огне.
Как только сковорода нагреется, поместите филе в горячую сковороду, затем поместите под гриль / жаровню (примерно 5 «/ 15 см от источника тепла) на 5 — 6 минут, пока крошка не станет золотой и рыба не приготовится, вращаться по мере необходимости.Рыба должна отслаиваться в центре после приготовления.
Вариант с духовкой: выпекайте при температуре 220C / 390F в течение 10 — 12 минут, затем поджаривайте под грилем / жаровней на высокой высоте, чтобы мякоть стала золотой.
Подавать немедленно с дольками лимона!
Примечания к рецепту:
1. Время приготовления: Филе, которое я использовал, имели толщину около 2 см, и на приготовление у них ушло около 6 минут. 2. Боковое предложение — на посту со сливочной пюре из цветной капусты (низкоуглеводная, очень вкусная альтернатива пюре!).Эта чесночная белая фасоль в мгновение ока — также удобная быстрая сторона. Чтобы быстро перекусить, поджарьте немного хлеба, возьмите горсть листовой зелени, сбрызните маслом и лимонным соком щепотку соли и перца — и вуаля! 3. Питание на порцию, только рыба.
Информация о питании:
Порция: 149 г Калории: 263 ккал (13%) Углеводы: 11,7 г (4%) Белки: 32,5 г (65%) Жиры: 9,1 г (14%) Насыщенные жиры: 3 г (19%) Холестерин: 136 мг (45%) Натрий: 263 мг (11%) Калий: 414 мг (12%) Волокно: 0.5 г (2%) Витамин А: 250 МЕ (5%) Витамин С: 6,6 мг (8%) Кальций: 190 мг (19%) Железо: 1,6 мг (9%)
Ключевые слова: легкий рыбный рецепт, рыбный ужин
Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Первоначально опубликовано в июле 2014 года. Обновлен новыми фотографиями, новыми текстами, новым видео и, самое главное, добавлен раздел Life of Dozer!
Жизнь Дозера
Когда вы закрываете дверь на Dozer:
,
Сырье Тосканский салат из капусты Рецепт
Иногда салат из капусты в порядке. И это один из тех времен. Я дома. Мой чемодан распакован. Моя стирка готова. Свежие цветы возвращаются в банки Мейсона, а лавинная почта, честно говоря, игнорируется. Время в пути от нашей квартиры в Тестаччо до нашей двери в Сан-Франциско: двадцать часов. 20. Часы. Больно даже печатать это. И не слишком жаловаться на это, но такие перелеты меня беспокоят — недостаток сна, обезвоживание, странная еда.На худших рейсах у меня иногда появляются головные боли, которые превращаются в тошноту. Я заканчиваю тем, что жаждал лишней полезной пищи в течение нескольких дней после прибытия домой. На этот раз, в мой первый день назад, я получил супер сытный обед, вдохновленный двумя рецептами в новой кулинарной книге Мелиссы Кларк «На кухне с хорошим аппетитом».
Первое, что я сделал, был ее тертый сырой салат из капусты. Много зелени в яркой, лимонно-пекориновой заправке. Рецепт требует всего лишь нескольких ингредиентов, но все они доставляют — хрустящие, поджаренные сухари, хлопья красного перца, хорошее оливковое масло.Простой, но особенный. Это салат, который я собрал на обед, но также и то, что я могу представить для друзей или семьи, когда они приходят. И я могу представить бесконечные способы, которыми вы можете приготовить это блюдо из одного блюда. Сделайте немного дополнительной заправки, добавьте в смесь немного фарро и, например, добавьте яйцо-пашот. Или добавить немного жареного зимнего тыквы вместе с капустой. Или сделайте более мелко нарезанный вариант, прежде чем складывать его в миску с опытной лебедой.
Я ел салат из капусты вместе с горчицей Мелиссы и салатом из тофу с маринованными огурцами, подаваемыми на поджаренном пшеничном хлебе из мака.В тот момент немногие вещи были бы на вкус лучше. Я подозреваю, что оба рецепта станут постоянными здесь.
Так что приятно быть дома. У меня есть пара римских постов на ближайшем горизонте. Один с экстра-специальным рецептом из уникального места, а другой — список моих любимых мест из этой поездки со ссылками на некоторые сайты, которые помогли мне спланировать эту поездку. Теперь, когда я не отстала от реактивного полета, я могла бы превратить их во что-то понятное…
Я удвоил здесь хлебные крошки. Потому что кому не нравится немного дополнительного хруста? Это отражено в рецепте ниже. А для тех из вас, у кого нет доступа к пекорино, свежим тертым пармезаном будет разумная замена.
1 пучок тосканской капусты (например: черный или лачинато) 2 тонких ломтика деревенского хлеба или две хороших горчицы, домашние грубые сухари
Свежевыжатый сок одного лимона (мало 1/4 чашки или ~ 50 мл)
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца Свежемолотый черный перец по вкусу
Обрезать нижние несколько сантиметров от стеблей капусты и выбросить.Нарежьте капусту на 3/4-дюймовые ленты. Вы должны иметь от 4 до 5 чашек. Поместите капусту в большую миску.
Если вы используете хлеб, жарьте его до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и высушите. Разорвите на мелкие кусочки и пульсируйте в кухонном комбайне, пока смесь не образует грубых крошек или крошек по вашему вкусу.
Используя ступку и пестик или нож, разотрите или измельчите чеснок и 1/4 чайной ложки соли в пасту. Переложите чеснок в небольшую миску. Добавьте 1/4 чашки сыра, 3 столовые ложки масла, лимонный сок, щепотку соли, перцевые хлопья, черный перец и взбейте, чтобы смешать.Вылейте заправку на листовую капусту и очень хорошо перемешайте (заправка будет густой и потребуется много перемешивания, чтобы покрыть листья). Оставьте салат на 5 минут, затем подайте сверху с панировочными сухарями, дополнительным сыром и моросящим дождем. масла.
Адаптировано из сырого салата из тосканской капусты с рецептом чили и пекорино по рецепту Мелиссы Кларк «На кухне с хорошим аппетитом».
Время приготовления: 10 минут
— Время приготовления: 5 минут
,
салат из огурца и йогурта Раита — пораженная кухня
Если вам нужна еще одна причина, чтобы добавить в список, почему вы, вероятно, никогда не захотите, чтобы вас загнали в угол на вечеринке со мной, я должен сказать вам, что меня больше, чем обычного уровня, восхищает пересечение помидоров и огурцов в салаты по всему миру. И я хочу поговорить об этом.
Потому что, серьезно, мы можем отправиться в летнее мировое турне по салатам из огурцов и помидоров? От классического греческого салата (хориатики) до палестинских / арабских / израильских салатов в их бесконечных вариациях, их близких родственников, салатов пастухов (ширази в Иране, чобанские салаты в Турции, шопска в Македонии и Болгарии), а также качумбер в Индия и все варианты, вроде фаттуша, и мне понадобится по одному.Меня особенно поразило то, что Оттоленги сказал во вступлении к салату фатуша в своей иерусалимской кулинарной книге, что свежие нарезанные овощные салаты, как этот, подают с каждым приемом пищи, и что друзья, посещающие Лондон, часто жаловались на то, что они ели «нездорово», потому что там не было свежий салат с каждым приемом пищи.
Однако это относится только к Оттоленги по касательной. После того, как на прошлых выходных после всей этой ближневосточной вечеринки в Нью-Йорк Таймс она устроила настоящую английскую вечеринку в саду, мне особенно понравился салат с огурцом и его приправленный пряностями йогурт.Это заставило меня задуматься о огуречном раите, об этом замечательном индийском приправе. И это заставило меня хотеть увеличить пропорции, то есть вместо того, чтобы много йогурта хоронило немного огурца, большую кучу огурца и меньшее количество заправки йогуртом. Помидор не является самым распространенным включением в огуречный раит, хотя у меня он был раньше, но он прекрасно работает здесь, и неважно, готовите ли вы его в качестве гарнира к ужину в среду или приносите на пикник, барбекю или на пляж. выходные, я не думаю, что это будет последний раз, когда вы сделаете это этим летом.
Год назад: Салат из клубничного ягодного йогурта и пасты с жареными помидорами Два года назад: Салат из моркови с тахини и хрустящим нутом Три года назад: Две классические сангрии Четыре года назад: Цацики-картофель Салат Пять лет назад: Клубничный летний торт Шесть лет назад: Плетеный лимонный хлеб, салат из моркови с хариссой, сыром фета и мятой и рустиками из ревеня Семь лет назад: Слоеный пирог с миндалем, козьим сыром и спаржей Пирог с лимонной пастой и малиновым пахтой Восемь лет назад: 30 способов стать хорошим гостем Девять лет назад: Салат из целлофановой лапши с жареной свининой и кокосовым йогуртом из розового пудра
И для другой стороны мира: Шесть месяцев назад: Печенье Петрушка Пекорино 1.5 лет назад: Хрустящее жаркое из сладкого картофеля 2,5 года назад: Цветная капуста с коричневыми крошками масла 3,5 года назад: Салат из шпината с теплым беконом Винегрет 4,5 года назад: Дижон-тушеная брюссельская капуста
Салат из огурцов и йогурта Раита
Думайте об этом как о огуречном раите с перевернутыми пропорциями — много огурцов, меньшее количество йогуртовой заправки — но это не слишком технический, так как здесь есть ингредиенты, не встречающиеся в раите.
Примечания:
Не стесняйтесь поиграть с этим салатом; каждый вариант семян обеспечит свой вкус; Ароматы граната могут быть отличной альтернативой помидорам (возможно, 1/2 стакана для начала, добавьте еще, если хотите).
Не смешивайте заправку с салатом до конца; это становится более свободным после сидения некоторое время. Однако у вас будет больше приправ, чем вам нужно, поэтому вы всегда можете принести больше и добавить еще, прежде чем поделиться, чтобы немного освежить его.
Я, как правило, не включаю в рецепты записи о том, что вы должны были почистить овощи, потому что держу пари, что вы это уже поняли, но так как это одна из моих задач, которую я должен размолоть, могу ли я попросить вас не забыть помыть эти пластмассы? огурцы хорошо? Я всегда немного напуган цветом белого полотенца, которое вытирают насухо после полоскания; пластик заставляет их казаться чище, чем они есть.
Это был вкусный ужин прошлой ночью с жареной курицей и картофельными дольками (приготовленные, если честно, в жареных куриных каплях). Если бы у меня не было курицы, у нас могло бы быть это с тостами из лаваша или наана, и, может быть, даже взбалтывать в некоторых нутах для большего количества белка.
Соус
1 стакан (227 г) простого, жирного йогурта
1 зубчик чеснока, очищенный
1-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенный
1/4 чайной ложки сахарного песка
Сок половины лимона ( около 2 столовых ложек)
1 столовая ложка рубленого мягкого или горячего свежего чили (я использовал халапеньо)
1 чайная ложка семян тмина, семян черной или желтой горчицы или семян нигеллы (я использовал черную горчицу)
1 чашка помидоров черри или винограда, нарезанных кубиками
1/2 среднего красного лука, мелко нарезанного
Сделайте заправку, поместив йогурт в среднюю миску и используя очень мелкую терку, чтобы натереть чеснок и имбирь.Добавьте сахар, лимон, чили, семена, половину мяты и кинзы и приправьте солью по вкусу. Отложите, пока не будете готовы подавать салат.
Разрежьте огурцы пополам вдоль, затем каждую половину еще три раза на длинные кусочки клиновидной формы (то есть 8 длинных кусков на огурец). Разрежьте их по диагонали от 1 до 1 1/2 дюйма и сложите в большую миску. Поместите сверху помидоры и лук, и когда вы будете готовы к употреблению, смешайте половину заправки с салатом. Посыпать оставшейся мятой и кинзой и подавать с дополнительной заправкой из йогурта на боку.
Тёплый салат с морепродуктами – 7 рецептовСалат – традиционное блюдо, которое можно встретить на каждом столе. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей и угостить их чем-то необычным, но очень вкусным. Тёплый …
Салат – традиционное блюдо, которое можно встретить на каждом столе. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей и угостить их чем-то необычным, но очень вкусным. Тёплый салат с морепродуктами является одним из таких блюд. Кроме приятного внешнего вида, салат очень полезен, насыщает организм необходимыми питательными веществами.
Готовится салат довольно просто. Самое главное – правильно подготовить морепродукты, чтобы по вкусу они не напоминали резину и легко усваивались. Кальмары и мидии можно отварить в кипящей воде, добавив немного соли, или поджарить на сковороде с подсолнечным маслом. Держать на огне не дольше 3-4 мин, остудить и можно приступать к приготовлению салата.
Теплый салат с морепродуктами в сливочном соусе
Сливочный соус – традиционная заправка, которая подходит не только к мясным, но и рыбным блюдам. Приготовить его самостоятельно очень просто, потребуются нежирные сливки, соевый соус и желание приготовить что-то вкусное. Тёплый салат с морепродуктами в сливочном соусе никого не оставит равнодушным.
Список ингредиентов:
Морепродукты замороженные (можно взять морской коктейль) – 500 г.
Капуста пекинская – 200 г.
Сливки средней жирности – 200 мл.
Помидор – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Соус соевый – 2 ст.л.
Майонез для заправки.
Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Морепродукты достать из холодильника и оставить размораживаться при комнатной температуре. В это время разрезать лимон на небольшие части и выжать в чашку лимонный сок, смешать его с соевым соусом. В полученной заправке замариновать размороженные морепродукты. Оставить на полчаса в тёплом месте.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать креветки и мидии, кальмары на слабом огне 3-4 мин. Добавить сливки, тушить ещё несколько минут, постоянно помешивая морепродукты деревянной лопаточкой. Крышкой закрывать не нужно, иначе морепродукты станут похожими на резину.
Помидор помыть, удалить хвостик. Нарезать мелкими кубиками, лишний сок слить, чтобы салат не получился слишком жидким. Добавить помидор к морепродуктам в соусе, посолить, поперчить. Держать на огне ещё 5 мин, выключить газ. Если соус получается слишком жидким, можно добавить немного майонеза для густоты.
Пекинскую капусту промыть, нарезать соломкой. Выложить на тарелку, в которой будет подаваться салат. Сверху заправить морепродуктами со сливочным соусом.
Совет! Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве перекуса. К ужину подать с гарниром в виде риса или картофеля.
Теплый салат с морским коктейлем
Тёплый салат с морским коктейлем можно приготовить традиционно – на сковороде или использовать мультиварку, чтобы сэкономить время. И так, и так получится очень вкусно и питательно.
Список ингредиентов:
Морской коктейль – 600 г.
Сливки средней жирности – 150 мл.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соус соевый – 3 ст.л.
Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Морской коктейль заранее разморозить, обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на слабом огне.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавилку. Лук очистить и нарезать кубиками. Добавить к морепродуктам и всё перемешать. Сверху залить сливками и соевым соусом, посолить, поперчить. Убавить газ и держать на огне еще несколько минут, постоянно помешивая. Главное, чтобы сливки не кипели (в случае чего – максимально убавить газ).
Готовим с листьями салата
Морепродукты стоят довольно дорого, но иногда хочется побаловать себя чем-то вкусным. В состав морского коктейля входят креветки, мидии, осьминоги, кольца кальмаров. Продаётся обычно в замороженном виде, поэтому перед приготовлением салата морепродукты придётся разморозить. Рецепт очень простой, время приготовления занимает не больше 20 мин.
Список ингредиентов:
Морепродукты – 500 г.
Сыр твёрдых сортов – 100 г.
Маслины – 10 шт.
Помидор – 3 шт.
Листья салата – 1 пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Соевый соус – 1 ст.л.
Масло оливковое для заправки.
Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Морепродукты заранее отварить 4-5 мин, добавить немного соли и переложить в глубокую тарелку, чтобы они остыли.
Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с тёртым или пропущенным через чеснокодавилку чесноком.
Листья салата помыть, просушить влажной салфеткой или бумажным полотенцем. Порвать руками на небольшие кусочки.
Маслины помыть и разрезать пополам, удалив косточки.
Все ингредиенты пересыпать в глубокую миску к морепродуктам и тщательно перемешать. Смешивать лучше деревянной лопаточкой, а не ложкой. Заправить салат оливковым маслом. Добавить соль и перец.
Совет! Чтобы салат не получился слишком жидким, лишний сок от помидоров лучше слить.
Салат с морепродуктами и рукколой
Тёплый салат с морепродуктами и рукколой – настоящее украшение для праздничного стола.
Для приготовления потребуется:
Коктейль из морепродуктов – 300 г.
Оливки – 100 г.
Руккола – 60 г.
Огурцы – 2 шт.
Масло оливковое для заправки.
Сок лимонный.
Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Промыть огурцы и нарезать их мелкой соломкой.
Рукколу сполоснуть водой, вытереть сухим полотенцем и порвать руками на кусочки среднего размера.
Морской коктейль разморозить, слить лишнюю жидкость.
Оливки достать из банки и просушить. Разрезать пополам, удалить косточку (если есть).
Лимонный сок и оливковое масло перемешать. Полученным соусом заправить готовый салат с рукколой. Добавить соль и немного перца по вкусу.
Подавать салат лучше с рисом или отдельно, в качестве лёгкого перекуса.
Теплый салат с морепродуктами и фунчозой
Тёплый салат из морепродуктов можно приготовить и с фунчозой. Фунчоза – это тонкая лапша из рисовой муки поэтому такой гарнир придётся по вкусу многим.
Для приготовления тёплого салата с морепродуктами и фунчозой потребуется:
Морской коктейль (лучше брать замороженный) – 500 г.
Фунчоза – 50 г.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Соус соевый – 2 ч.л.
Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления блюда:
Морской коктейль хорошо разморозить, слить лишнюю жидкость. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривать морепродукты в течение 2-3 мин на сильном огне. Добавить соль и перец по вкусу. Переложить морепродукты в тарелку для подачи.
Залить кипятком фунчозу. Держать 3-7 мин, после чего промыть холодной водой и нарезать. Добавить к морепродуктам и перемешать.
Перец, лук и морковь хорошо промыть, почистить, удалить все повреждения. Перец нарезать мелкой соломкой, лук – кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке. Все ингредиенты обжаривать на сковороде 7-10 мин. Важно, чтобы овощи покрылись золотистой корочкой.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавилку. Обжарить на разогретом масле 2-3 мин, чтобы он стал полностью прозрачным. Добавить в салат вместе с маслом.
Все ингредиенты перемешать между собой. В качестве заправки использовать чесночный и соевый соус. Добавить соль и перец по вкусу.
Перед подачей рекомендуется дать салату настояться 10-12 часов, чтобы фунчоза стала мягкой. Лучше готовить салат с вечера, чтобы за ночь он дошёл до полной готовности.
Рецепт с добавлением сельдерея
Сельдерей придаёт салату некую остринку и приятный пряный вкус. Готовится тёплый салат с морепродуктами и сельдереем очень просто и быстро.
Список ингредиентов:
Морепродукты замороженные – 500 г.
Листья салата или руккола – 50 г.
Лук зелёный – 20 г.
Стебли сельдерея – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Соус соевый – 2 ст.л.
Масло оливковое для заправки.
Сок лимона или лайма.
Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Смесь морепродуктов разморозит при комнатной температуре, слить лишнюю жидкость. Выложить в разогретую сковороду и обжаривать с оливковым маслом 5-7 мин. Крышкой накрывать не нужно. Добавить соль, перец. Выключить газ и остудить морепродукты.
Авокадо помыть, очистить от кожицы и удалить семечку. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
Сельдерей и лук помыть, очистить, нарезать кусочками или полукольцами.
Все ингредиенты перемешать, добавить соль/перец. Переложить в красивый салатник.
В отдельную чашку выжать сок лайма или лимона, смешать с соевым соусом. Добавить мелко натёртый чеснок. Перемешать и заправить соусом салат с морепродуктами.
Салат с рисом
Тёплый салат с морепродуктами и рисом можно подавать как самостоятельное блюдо, потому что гарнир уже включён внутрь. Готовится такой салат немного дольше, чем обычный и потребует дополнительно подготовить маринад, но потрясающий вкус того стоит.
Список ингредиентов:
Морской коктейль – 300 г.
Руккола – 100 г.
Сыр козий – 50 г.
Рис – 1 стакан.
Лук репчатый – ¼ шт.
Соус соевый – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Зелень для маринада.
Соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала нужно отварить рис. Воду в алюминиевой кастрюле довести до кипения, посолить. Высыпать промытый холодной водой рис. Держать на слабом огне 20-25 мин, накрыть крышкой. Выключить огонь и оставить рис на несколько минут попариться.
Морской коктейль разморозить (если покупаем замороженный) или слить из него лишнюю воду, тщательно промыть. Залить кипящей водой, довести до кипения и накрыть крышкой. Через 5-6 мин слить воду из кастрюли в отдельную миску, но не выливать полностью – она ещё потребуется.
Следующий этап – подготовка маринада для морепродуктов. перемешать лимонный сок, оливковое масло и соевый соус. Лук помыть и нарезать мелкими кубиками, перемешать с полученным соусом, добавить порезанную зелень.
Остуженный морской коктейль залить полученной смесью. Добавить немного бульона от варки морского коктейля, чтобы придать блюду насыщенный вкус. Оставить настаиваться до тех пор, пока не приготовится рис.
Готовый рис разложить по порционным тарелкам. Сверху положить тёплый салат с морепродуктами и залить вкусным маринадом. Посыпать порезанной рукколой и тёртым козьим сыром.
Теплый салат из морепродуктов рецепты приготовления
Изысканный теплый салат с морепродуктами и овощами — настоящий шедевр французской кухни. Салат по истине считается настоящий деликатесом и его найти можно только в достаточно дорогих ресторанах. Однако приготовить салат самим, в домашних условия, не составит никакого труда.
Салаты с морепродуктами становятся все более популярными на нашей кухне. Не стоит забывать, что морепродукты — это не только разнообразие на Вашем столе, но и огромная польза для вашего здоровья. Предлагаю приготовить теплый салат, в стиле средиземноморской кухни, который удивит Вас не только набором компонентов, а и лимонно-соевой заправкой. Читайте еще: Салат с морепродуктами и авокадо рецепты
Ингредиенты (на 2 порции):
морской коктейль — 600 гр.
помидор — 2 шт.
огурец — 2 шт.
листья салата
несколько листиков свежего базилика; маслины черные, крупные; дольки лимона — для подачи на стол
для соуса:
2 ст.л. соевого соуса
50 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль — по вкусу
сок 1/2 лимона (примерно 2 ст.л. сока)
черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Овощи и зелень тщательно помойте. Помидоры нарежьте дольками, огурец — продолговатыми кусочками, толщиной 1 см. Немного посолите и поперчите. Перемешайте.
Приготовьте соус. Очистите чеснок, измельчите. Переложите чеснок в оливковое масло, сюда же добавьте соевый соус, лимонный сок, перец и совсем чуть-чуть соли. Взбейте соус при помощи вилки или венчика. Внимание! Перед тем как добавить соль попробуйте соус на вкус! Главное — не пересолить.
Морской коктейль выложите на раскаленную сковороду и припустите до готовности.
На порционные тарелки выложите овощи с зеленью, сверху горкой — морепродукты. Сбрызните лимонно-соевым соусом. Подавайте к столу сразу по приготовлении, украсив листиками базилика с долькой лимона и крупными черными маслинами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет! Лимонно-соевого соуса можно приготовить и больше. В этом случае его нужно будет перелить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике не дольше недели.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Теплый салат из морепродуктов можно готовить в любое время года, так как мы обычно пользуемся для приготовления салата морским коктейлем, который доступен и зимой и летом. В сотав морского коктейля обычно входят креветки, кольмары, мидии и осьминоги. Кушать морепродукты можно сколько угодно, не опасаясь за фигуру. Диетологи считают, что в 100 г морского коктейля всего от 60 до 120 ккал.Медики считают, что в морском коктейле есть все необходимое для жизнедеятельности организма, они являются источниками различных витаминов, минералов и микроэлемнтов.
Теплые салаты из морепродуктов очень вкусные, полезные, сытные. Такой салат можно использовать не только как закуску, но и в полне самостоятельное блюдо. Готовится салат быстро и легко. Готовить салат будем с картофелем и морепродуктами.
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: РАСЧЕТ НА 5 — 6 ПОРЦИЙ.
400 г коктейля из морских продуктов
1 — 2 свежих огурца
3 — 4 шт картофеля
2 зубчика чеснока
300 г листья салата
50 — 60 г оливкового маасла
3 столовые ложки лимонного сока
зелень петрушки
1/2 лимона
соль, перец молотый черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА.
Первое, что надо сделать — это отварить картофель. Картофель для салатов лучше варить в подсоленой воде, не очищая его от кожуры. Отварить, обдать холодной водой и почистить. Затем нарезать аккуратно кубиками. Как вариант картофель можно приготовить в микроволновке: накалите картофель зубочисткой в нескольких местах, заверните в фольгу или в пакет для запекания и готовьте на полной мощности до готовности 8 — 10 минут.
Огурцы помыть, попробуйте не горчит ли, а то весь вкус салата испортится, нарежьте тонкими ломтиками.
Затем сделайте заправку для салата: смешайте половину оливкового масла с измельченным чесноком, добавьте сок лимона и черный молотый перец, немного соли.
На разогретую сковородку добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте на нем морской коктейль. Обжаривайте всего 3 — 4 минуты, затем добавьте нарезанный картофель и жарьте еще 6 — 7 минут, немного подсалив.
Листья салата промойте, слегка обсушите, нарвите их прямо руками ( говорят, что когда листья салата рвут руками в них сохраняется больше витаминов ), уложите в салатницу на них положите ломтики огурцов, посыпьте зеленью. Затем уложите горячие морепродукты с картофелем, уложите ломтики лимона и полейте сделанной заправкой.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО МОРСКОГО КОКТЕЙЛЯ СО СЛИВКАМИ
Необычайно вкусный и оригинальный теплый салат с морскими обитателями готовят как в сковороде, так и в мультиварке. Если следовать рецептуре, то он получится сочным, аппетитным при любом варианте приготовления. Список ингредиентов:
набор с замороженными морепродуктами – 600 грамм;
сливки – 150 мл.;
лук – 1 штука;
чеснок – 3 зубчика;
оливковое масло – 3 ст. л.;
соевый соус – 3 ст. л.
Приготовление:
Заранее размороженных мидий, креветок, кальмаров и осьминогов обжариваем на сковородке с оливковым маслом.
Добавляем мелко нарезанные чеснок, лук, жарим еще три-четыре минуты.
К будущему блюду добавляем сливки, соус, соль, перец.
Все продукты перемешиваем, тушим на среднем огне около пяти минут (следим, чтобы сливки не кипели).
Теплый салат готов к употреблению в пищу.
В качестве гарнира лучше подать рис.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Здравствуйте читатели моего блога. Еще только конец октября, а на улице уже снега по колено и холодно как в декабре. Поэтому сегодня, что бы согреть вас дорогие читатели, мы будем готовить пикантный горячий салат.
Рецепт горячего салата из морепродуктов
Морепродукты ( можно купить готовый морской коктейль, главное что бы в составе были кальмары, мидии, креветки и пр.) — 500 гр.
Масло оливковое ( можно подсолнечное с добавлением оливкового ) — для жарки.
Помидоры черри — 200 — 250 гр.
Чеснок — 3 небольших зубчика.
Перец черный молотый — по вкусу.
Мед — 1 столовая ложка.
Лимон — половинка ( либо лайм — 1 шт.)
Укроп — небольшой пучок ( по вкусу.)
Вино — столовое белое полусладкое — 200 — 300 гр.
Фасоль стручковая — 400 гр.
Начинаем приготовление:
В первую очередь мы замаринуем морепродукты. Для этого мы мелко крошим чеснок.
Помещаем наш морской коктейль в какую нибудь емкость и заливаем белым вином.
Туда же кладем нарезанный чеснок и немного черного молотого перца ( по вкусу ). Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 — 40 минут.
Далее нам нужно нарезать пополам помидорки и снять с них шкурку (проще всего сделать это окатив их кипяточком).
После этого отправляем их в сковороду.
Туда же добавляем нашу фасоль. Добавляем небольшое количество оливкового масла, солим по вкусу и обжариваем на среднем огне примерно 20 минут.
А в это время пока морепродукты маринуются, а овощи обжариваются, мы приготовим соус. Мелко нарезаем укроп.
Переложив зелень в пиалу мы добавляем к ней столовую ложку меда.
После этого мы выжимаем туда сок лимона ( достаточно половинки ).
Перемешиваем и сходим с ума от этого прекрасного запаха.
Теперь пришло время объединить все наши компоненты. В обжаренные овощи мы добавляем замаринованный морской коктейль вместе с маринадом и оставляем на огне на 10 минут.
А после мы добавляем туда наш соус, перемешиваем, ждем 5 минут и выключаем газ.
Все, блюдо готово. Подавать на стол нужно обязательно горячим. Ну а раз уж в бутылке все равно осталось вино, то разлейте его по бокалам и устройте романтический ужин своему любимому человеку.Приятного аппетита!
Теплый салат из морепродуктов с грибами
В морепродуктах содержится огромное количество микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма.
Морепродукты применяются для приготовления разных блюд. Из морепродуктов можно приготовить горячий салат, что можно подать не только в качестве закуски, но и основного блюда. Готовить такой салат довольно просто, поэтому даже если у вас нет кулинарного опыта, это не является помехой для приготовления горячего салата из морепродуктов. Салат получается очень вкусным, поэтому им можно угостить даже гостей.
Необходимые ингредиенты:
болгарский перец – 2 шт.;
морской коктейль – 400 гр.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
шампиньоны – 200 гр.;
соус чили кисло-сладкий – 3 ст.л.;
соль – по вкусу;
руккола;
петрушка и укроп.
Процесс приготовления:
Первым делом в подсоленной воде отварите в течение трех минут морской коктейль. Затем очистите овощи.
Лук порежьте мелкими кубиками, болгарский перец – соломкой. Морковку можно потереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
Грибы промойте и нарежьте средними кусочками. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного или оливкового масла. Выложите лук и грибы на сковороду и поджарьте их до появления румяности.
Затем на сковороду отправьте морковку и продолжайте жарить, перемешивая, еще 5 минут. После этого отправьте в сковороду нарезанный болгарский перец.
Затем выложите на сковороду отваренные морепродукты. Влейте соус чили и продолжайте жарить все вместе еще 3-4 минуты.
Готовый салат выложите на тарелку, украсьте зеленью и сразу подайте на стол.
Теплый салат из морепродуктов с красной икрой
Необходимые ингредиенты:
сливки – 200 мл;
лук – 1 шт.;
сливочное масло;
морской коктейль – 500 гр.;
чеснок – 2 зубчика;
красная икра – 1 ст.л.;
плавленый пастообразный сыр – 1 ст.л.;
соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Лук и чеснок очистите. Лук порежьте мелкими кубиками. Поставьте на огонь две сковороды. На одной сковороде обжарьте морепродукты на сливочном масле в течении нескольких минут.
На вторую сковороду также положите кусочек сливочного масла. Добавьте лук. Когда лук поджарится, добавьте к нему целые зубчики чеснока.
После этого влейте на сковороду с луком сливки и добавьте плавленый сыр. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Дайте несколько минут покипеть.
Затем половину соуса процедите. Смешайте процеженный соус с красной икрой. В оставшийся на сковороде соус выложите морепродукты. Пару минут готовьте их в соусе на небольшом огне.
Готовые морепродукты выложите на тарелку. Сверху полейте салат приготовленным соусом с красной икрой.
Салат сразу после приготовления, пока он теплый, подайте на стол. Читайте еще: Салат из морепродуктов без майонеза рецепты
Теплый салат из морепродуктов и фунчезы
Необходимые ингредиенты:
чеснок – 2 зубчика;
фунчеза – 1 упаковка;
моллюски средние – 100 гр.;
перепелиное яйцо – 1 шт.;
креветки – 100 гр.;
зеленый горошек – для украшения;
соевый соус – по вкусу;
зелень;
черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Моллюски в закрытых ракушках хорошенько промойте под проточной водой. Затем выложите промытые моллюски на горячую сухую сковороду. Благодаря этому вы сможете легко достать моллюсков из ракушек.
В течение 3-5 минут обжарьте креветки на оливковом масле. В конце добавьте измельченный чеснок. Это придаст креветкам удивительным аромат и вкус.
Фунчезу положите в миску и залейте кипятком. Оставьте на 2-3 минуты, а затем слейте воду. Моллюски достаньте из ракушек. Смешайте лапшу с моллюсками и креветками. Пару креветок оставьте для украшения.
Перемешайте, поперчите и заправьте салат соевым соусом по вкусу. Украсьте салат креветками, половинками вареного перепелиного яйца и зеленью.
Сразу после приготовления подайте салат на стол, так как его нужно кушать, пока он не остыл.
Теплый салат с морепродуктами, рецепт с фото — wowcook.net
А вы пробовали когда-нибудь теплые салаты? Если нет, пора исправлять ситуацию. Этот рецепт салата с креветками и помидорами черри очень хорош именно в теплом виде. Морепродукты на сковороде лучше раскрывают свой аромат, а сладкие помидоры черри и хрустящий поджаренный аль-денте лук придают блюду непередаваемый вкус. Получается очень вкусно, ярко и красиво. И, что немаловажно, совсем без майонеза. Заправкой служит оливковое масло с соком от овощей и морепродуктов. Вместо соли будем использовать соевый соус. Этот салат будет красиво смотреться на любом праздничном, в том числе новогоднем столе. Зимой легко можно найти тепличные помидоры черри и пучок зеленого салата «айсберг».
1. Все морепродукты предварительно нужно разморозить, для этого желательно оставить их на ночь в холодильнике. Кальмаров заливаем кипятком и оставляем на минуту.
2. Креветки и мидии складываем в две небольших мисочки и заливаем кипятком из чайника. Через минуту сливаем воду, промываем и очищаем. С креветок снимаем панцирь, мидии проверяем на наличие в них песка и жестких водорослей.
3. Очищенные кальмары нарезаем тонкими полукольцами. Разрезаем на 2 части мидии.
4. На сковороду наливаем оливковое масло. Желательно использовать греческое первого отжима, оно более ароматное. Нагреваем и погружаем в масло нарезанный тонкими полукольцами лук. Слегка обжариваем, буквально полминуты. Лук в салате должен быть полуготовым, хрустящим, но без явной остроты.
5. Погружаем мидии и кальмары, обжариваем на сильном огне около половины минуты.
6. Постоянно помешиваем, чтобы все прожарилось равномерно. Морепродукты с луком пустят много сока.
7. Добавляем очищенные креветки, приправляем орегано, смешиваем. Оставляем еще на полминуты.
8. Измельчаем петрушку, выдавливаем с помощью чеснокодавилки чеснок.
9. Добавляем в сковороду, перемешиваем.
10. В конце выкладываем разрезанные на 2 или 4 части помидоры черри. Обжариваем полминуты на сильном огне и снимаем с плиты.
11. Листья салата промываем и разрываем руками на несколько частей. Укладываем в тарелки для подачи.
12. Перемещаем со сковороды остальные ингредиенты и перемешиваем с салатом. Сверху сбрызгиваем соевым соусом и соком лимона. Или же подаем отдельно пару ломтиков лимона.
Теплый салат с морепродуктами готов, приятного аппетита! Обратите внимание, помидоры почти сырые, как и лук. Это очень вкусно! А любителям креветок понравится также этот рецепт салата «Царский».
Основные рекомендации:
1. Летом можно добавить свежий болгарский перец — он придаст блюду приятные сладковатые нотки и яркий вид.
2. Чеснок желательно использовать свежий, сухой не даст такого аромата.
3. Помидоры черри летом можно заменить более ароматными грунтовыми томатами.
4. Очень вкусным получается это блюдо с вялеными томатами, вот рецепт с фото.
5. Не нашли зимой листья салата — используйте пекинскую капусту. Она не имеет характерного вкуса, зато придает салату свежесть и легкость.
Теплый салат «Дары моря» из морепродуктов рецепт – салаты. «Еда»
Оливковое масло extra virgin
3 столовые ложки
Лимонный сок
1,5 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Сушеный орегано
½ чайной ложки
Морская соль
¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец
¼ чайной ложки
Помидоры
3 штуки
Красный лук
¼ головки
Огурцы
½ штуки
Зеленый стручковый перец
½ штуки
Сыр фета
120 г
Маслины без косточек
16 штук
Салаты с морепродуктами, 421 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»
Лук-порей
3 стебля
Осьминог
500 г
Каракатица
300 г
Соевый соус
5 столовых ложек
Креветки
300 г
Зеленый лук
1 пучок
Рыбный соус
12 столовых ложек
Острый тайский соус
5 столовых ложек
Кешью
100 г
Перец чили
1 штука
Оливки без косточек
70 г
Кинза
1 пучок
Оливковое масло
50 мл
Сливочное масло
50 г
Вареные осьминоги и каракатицы в оливковом масле
1 банка
рецептов салатов — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
Следуйте за нами на:
Получить журнал Allrecipes
ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль
✕
+
✕
—
Идти
Тип еды
Закуски и Закуски
Завтрак и бранч
Десерты
Ужин
напитки
Ингредиент
говяжий
Курица
Макароны
Свинина
Лосось
Диета и здоровье
диабетический
Не содержит глютен
здоровый
Низкокалорийный
Обезжиренный
сезонное
Летние Рецепты
Карнавал и Fair Food
День труда
Обратно в школу
Больше праздников и событий
Тип блюда
Хлеба
Торты
Салаты
Смузи
Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
Барбекю и гриль
Быстро и просто
Мультиварка
вегетарианский
вегетарианец
Мировая Кухня
азиатка
индийский
итальянский
мексиканец
южный
Специальные Коллекции
Карантин Кулинария
Пища желает с шеф-поваром Джоном
Allrecipes Журнал Рецепты
Наши новейшие рецепты
Доверенные бренды
все категории
Подача
Профиль
Избранные
друзья
Список покупок
настройки
Войти или Зарегистрироваться
Обзор рецептов
Тип еды
Закуски и Закуски
Завтрак и Бранч
Десерты
Ужин
Напитки
Ингредиент
Говядина
Цыпленок
Макаронные изделия
Свинина
Лосось
Диета и здоровье
диабетик
Без глютена
Здоровый
Низкокалорийный
с низким содержанием жира
сезонное
Летние рецепты
Карнавал и Fair Food
День Труда
Снова в школу
Больше праздников и событий
Тип блюда
хлеба
Торты
Салаты
Смузи
Супы, рагу и чили
Стиль приготовления
барбекю и гриль
Quick & Easy
Медленная плита
веганский
Вегетарианская
Мировая Кухня
азиатских
индийский
итальянский
мексиканец
Южный
Специальные Коллекции
Карантин Кулинария
Пищевые пожелания с шеф-поваром Джоном
Рецепты Журнала Allrecipes
.
Рецепт салата из морепродуктов | Eat Smarter USA
Здесь предлагается мощный витаминный прием: одна порция изысканного салата из морепродуктов легко покрывает суточную потребность в витамине C и почти вдвое больше, чем в витамине B12. Вместе с жирными кислотами в оливковом масле, последнее помогает поддерживать работу сердца и кровообращения: … путем обезвреживания потенциально вредных аминокислот гомоцистеина.
Салат из морепродуктов почти как итальянские салаты — благородный салат среди салатов гарантированно будет принят любителями с низким содержанием углеводов и гостями! Его можно легко приготовить в больших количествах для еды с друзьями или вечеринки в форме шведского стола.Это умная альтернатива коктейлю из креветок, так как он свежий, фруктовый и легкий без коктейльного соуса. Вы можете подчеркнуть фруктовый компонент, добавив четверть ананаса, нарезанного на кусочки, к вашему салату и небольшой багет из непросеянной муки в качестве гарнира, чтобы завершить кулинарное удовольствие и сделать его еще более насыщенным.
1 порция содержит (процент ежедневной рекомендации)
Рецепты салатов с шампиньонами, ананасом и курицей Куриная грудка ½ штуки Консервированный ананас 100 г Пекинская капуста ½ штуки Фасоль 100 г Консервированные шампиньоны 60 г Петрушка 1 пучок Майонез 2 …
Рецепты салатов с шампиньонами, ананасом и курицей
Куриная грудка
½ штуки
Консервированный ананас
100 г
Пекинская капуста
½ штуки
Фасоль
100 г
Консервированные шампиньоны
60 г
Петрушка
1 пучок
Майонез
2 столовые ложки
Сливки 10%-ные
2 столовые ложки
Мак
2 чайные ложки
Лимонный сок
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
рецепт с фото и видео
Каждый из рецептов вам захочется попробовать приготовить и попробовать. Не отказывайте себе в этом, так как добавки ягод граната или орехов очень изменят вкус салата. Возможно, так вы сможете быстрее определить тот самый лучший рецепт именно для вас.
Помимо курицы, ананасов и грибов в салат входят куриные яйца, твердые сорта сыров, орехи, различная зелень и есть рецепт, который включает в себя консервированную кукурузу.
Такой салат легко и быстро приготовить, часть ингредиентов остается только нарезать, а часть предварительно отварить. Нарезка зависит от подачи блюда. Каждый из рецептов салата, заправляется майонезом.
Для салата лучше использовать не свежий ананас, а консервированный. Именно консервированный ананас содержит неповторимо сладкий вкус.
Салат в стиле фьюжн с орехами кешью
Сладость консервированного ананаса и мясо курицы с добавкой орехов кешью, делает этот салат неповторимого вкуса. Такой салат будет легким и сытным.
Орехи кешью лучше использовать немного обжаренными или просушенными заранее в духовке.
Ингредиенты:
Куриные филе -2шт.
Консервированные ананасы -1б.
Куриные яйца -2шт.
Консервированная кукуруза -1б.
Маринованные шампиньоны -60 гр.
Орехи кешью -100 гр.
Майонез-80 гр.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:
Отварите куриное мясо в подсоленной воде. Отварите в крутую куриные яйца. Нарежьте все ингредиенты маленькими кубиками. Перемешайте с майонезом все подготовленные ингредиенты и выложите на блюдо с помощью круглой формы.
Выложите по кругу и на шапку салата орехи кешью.
Салат «Праздничный» с курицей, грибами и ананасом
Нежный вкус салата и его оригинальная подача, привлечет внимание каждого из ваших гостей. Рецепт этого салата рассчитан на 6 персон.
Для салата лучше брать домашние куриные яйца, желток которых будет более насыщенно желтого цвета.
Ингредиенты:
Куриные яйца – 6шт.
Куриное мясо – 400 гр.
Маринованные грибы -150 гр.
Консервированный ананас -1б.
Огурец – 2шт.
Майонез по вкусу.
Зелень.
Способ приготовления:
Отварите куриное мясо и яйца. Нарежьте мелко все ингредиенты. Салат выложите слоями и каждый промажьте майонезом.
Первый слой куриное мясо, затем ананасы, свежий огурец, маринованные грибы, белок и посыпьте шапку салата желтком.
Вкусный салат с курицей
Этот салат будет новым для вашего праздничного ужина. Интересное и оригинальное сочетание куриного мяса, ананасов и грибов с твердым сыром, понравится и запомнится надолго.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе-1шт
Жаренные грибы с луком (лучше шампиньоны)-400 гр.
Яйца – 6шт.
Консервированные ананасы -1б.
Сыр -200 гр.
Майонез.
Способ приготовления:
Первым слоем выложить мясо куриного филе, вторым слоем жареные грибы с луком.
Грибы с луком обжариваете с добавлением приправ. Используйте соль и черный перец по вкусу.
Все слои промазать майонезом. Сверху выложить ананасы. Последний слой натертые куриные яйца. Два слоя промазать майонезом.
Натереть на терке сыр и посыпать салат сверху и украсить салат ананасом.
Курица с ананасами и гранатой
Яркие цвета в салате вызывают интерес и аппетит. Салат мясного вкуса, в меру сладкий с кислинкой.
Для салата выбирайте гранат сладкий с кислинкой.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе -2шт.
Консервированные ананасы -1б.
Гранат -1шт.
Отварные куриные яйца -4шт.
Сыр твердый -150 гр.
Жареный шампиньоны -150 гр.
Майонез -80 гр.
Способ приготовления:
Все ингредиенты мелко нарезать, сыр натереть на мелкую терку. В бокалы на дно налить майонез. Выложить слоями куриное филе, грибы, ананасы, куриные яйца, сыр и гранат. Можно подавать к столу.
Салат с курицей и ананасами
Вся прелесть этого салата в том, что он сытный, но при этом очень легкий. Сладость ананасов и свежей вишни оставят приятное послевкусие.
Ингредиенты:
Куриное филе -2шт.
Шампиньоны -200 гр.
Ананас -1шт.
Вишня -150 гр.
Куриные яйца -3шт.
Твердый сыр -150 гр.
Майонез -80 гр.
Зелень.
Способ приготовления:
Куриное филе, яйца отварите. Грибы обжарьте с луком с добавлением специй по вашему вкусу.
Все ингредиенты нарезать мелким кубиком. Сыр натрите на мелкую терку. Оставьте 3 колечка ананаса для украшения.
Все ингредиенты смешайте с майонезом и выложите в центр блюда. Украсьте салат полукольцами ананаса и вишни с зеленью. Салат можно подавать к столу.
Новогодний салат из курицы и ананаса
Классический рецепт этого салата остается не изменен. Вкус этого салата узнает каждый. Вкусный, легкий и очень сытный.
Рецепт рассчитан на 4-5 порций.
Ингредиенты:
Ананасы консервированные — 500 гр.
Куриное филе — 300 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Яйца (белки) — 5шт.
Лук — 1шт.
Майонез по вкусу.
Специи по вкусу.
Способ приготовления:
Пред готовкой отварите курицу и яйца, а грибы обжарьте с луком и остудите.
Формируем салат. На дно блюда выкладываем грибы, сверху выложить мелко нарезанную курицу и промазываем ее майонезом. Поверх выкладываем яичные белки. Верхний слой выкладываем ананасом.
Курица под калиной
В зимнее время легкость этого салата перенесет вас в летний период времени. Вкус этого салата в сочетании не сочетаемого. Куриное мясо, грибы и сладкие ананасы с калиной понравятся каждому вашему гостю. Все будут у вас просить рецепт.
Ингредиенты:
Куриное филе -2шт.
Шампиньоны -150 гр.
Ананас консервированный -1б.
Болгарский сладкий перец -2шт.
Калина -60 гр.
Листья салата.
Майонез.
Способ приготовления:
Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить с добавлением специй по вкусу. Грибы крупно нарезать приправить приправами по вкусу и замариновать в майонезе на 20 минут.
Грибы шампиньоны можно добавлять в салат в сыром виде. Маринадом для них будут приправы и майонез.
Крупными кубиками нарежьте болгарский перец и ананасы. Листья салата крупно порвите. Все ингредиенты смешать и добавить майонез. Салат выложите на блюдо и посыпьте ягодами калины.
Салат куриная сладость
Сладость ананаса, вкус куриного мяса, грецкого ореха и жареных грибов будут вынуждать вас готовить такой салат снова и снова.
Подача салата порционная, рецепт рассчитан на 6 персон.
Ингредиенты:
Куриное филе -2шт.
Консервированный ананас -1б.
Грибы -200 гр.
Грецкий орех -60 гр.
Огурец -2шт.
Майонез -80 гр.
Специи по вкусу.
Способ приготовления:
Отварите куриное филе и мелко нарежьте. Грибы мелко нарезать и обжарить до готовности со специями по вашему вкусу. Ананасы нарезать мелкими кубиками. Один огурец нарезать мелкими кубиками, а один нарежьте тонкими пластами и скрутите его в розочки. Орехи мелко порубить.
В бокалы на дно, налейте майонез. Сверху присыпьте курицей, грибами, огурцом, орехами и выложите слой ананасов с розочками из огурца.
Салат с курицей, ананасами и грибами
Быстрый и легкий рецепт. Салат вкусный и сытный. Такой салат можно готовить не только на праздничный стол, но и на ужин для своих родных.
Ингредиенты:
Куриное филе — 200 гр. (отваренное)
Грибы маринованные — 150 гр.
Ананасы консервированные — 200 гр.
Майонез.
Зелень.
Соль.
Способ приготовления:
Отваренное филе нарезать мелкой соломкой, а грибы пополам. Ананасы нарезаем кубиками и все ингредиенты перемешиваем с майонезом.
Салат с грибами, ананасом и копченой курицей
Пикантный вкус копченой курицы со сладостью ананаса делают этот салат неповторимого вкуса. Такой салат захочется приготовить по каждому праздничному поводу.
Ингредиенты:
Мясо копченой курицы-200 гр.
Консервированные ананасы -1б.
Грибы маринованные -1б.
Куриные яйца -4 шт. (отварные)
Майонез.
Способ приготовления:
Все ингредиенты мелко нарезать и смешать с майонезом. Выложить на блюдо через круглую форму. Верх салата украсить кольцом ананаса, крупно нарезанными маринованными грибами и зеленью.
Салат курица с ананасами
Легкий и оригинальный салат с красивой подачей украсит любой праздничный стол. Готовьтесь к тому, что все ваши гости будут просить рецепт этого салата.
Ингредиенты:
Филе белого мяса -300 гр.
Консервированные ананасы кусочками -1 б.
Сыр твердый -300 гр.
Свежие шампиньоны -400 гр.
Яйца -3-4 шт.
Майонез -1 пачка.
Способ приготовления:
Шампиньоны помыть, нарезать кубиками и обжарить. Куриную грудку и яйца отварить.
Сыр потереть на терке, куриную грудку порезать на мелкие кусочки, яйца потереть на терке. выкладываем в салатник обжаренные шампиньоны, смазываем слой майонезом, далее выкладываем куриную грудку, смазываем слой майонезом, далее кубики ананасов, смазываем майонезом, затем сыр, смазываем майонезом и последний слой потёртый белок, а затем желток.
Салат Незабудка
Секрет незабываемого вкуса этого салата в небольшом количестве чеснока, который придает пикантность вкусу куриного мяса и сладких ананасов.
По этому рецепту грибы шампиньоны лучше добавлять сырыми, они промаринуются майонезом в салате.
Ингредиенты:
Куриное мясо, филе -2шт. (отварное)
Ананасы -1б. (консервированные)
Куриные яйца -2шт. (отварные)
Шампиньона -150 гр.
Чеснок -1зб.
Майонез-80 гр.
Способ приготовления:
Все ингредиенты подготовить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко покрошить. Все совместить, перемешать и заправить майонезом.
Салат можно подавать к столу.
Салат закусочный с курицей и ананасами
Яркий по вкусу салат. Сочетание различных ингредиентов которые казалось бы невозможно соединить в одном салате.
Для этого салата лучше брать маринованные огурцы, несильно пряные и несильно соленые.
Ингредиенты:
Куриное филе -2 шт. (отварное)
Ананасы -1 б. (консервированные)
Огурцы -3 шт. (маринованные)
Грибы -150 гр. (свежие)
Кукуруза -1 б.
Куриные яйца – 3шт. (отварные)
Майонез.
Способ приготовления:
Отварную курицу нарезать соломкой. Ананасы крупными кубиками. Огурцы, грибы и куриные яйца мелко порубите.
Выложите салат слой за слоем и промажьте все майонезом. Первый слой куриное мясо, затем ананасы, грибы, огурцы, куриные яйца и кукурузу.
Салат Ананас
Салат легкий в приготовлении и вкусный. Оригинальная его подача украсит любой стол. Такой салат захочет попробовать любой из ваших гостей.
Ингредиенты:
Ананас -1 б.
Курица филе -1шт.
Яйца -4 шт.
Картофель -4 шт.
Грибы -300 гр.
Лук -1шт.
Огурец -1-2 шт.
Орехи грецкие -150 гр.
Лук зеленый.
Способ приготовления:
Предварительно отварите куриное мясо, картофель и яйца. Шампиньоны нарезать и обжарить.
Натрите на крупной терке картофель и яйца. Нарежьте мелко курицу и огурец.
Салат выложите слоями и каждый слой промажьте майонезом. Выложите на блюдо половину всех подготовленных ингредиентов картофель, грибы, курицу, огурцы, яйца, ананасы и повторите слой за слоем еще один раз.
Сверху притрусить салат мелко изрубленными орехами и зеленью.
Салат с курицей и ананасами
Салаты с курицей замечательно универсальны мало того, что отваривая грудки мы получаем нежирный бульон, потом можно сделать замечательный салат.
Ингредиенты:
Куриных грудок- 1кг.
Свежий ананас -1шт.
Фисташек- 100 гр.
Твердого сыра-100 гр.
Шампиньонов-150 гр.
Китайской капусты-100 гр.
Майонез, сметана и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Отваренные куриные грудки и ананасы нарезать кусочками. Шампиньоны разрезать на четыре части и быстро обжарить, отправить к курице и ананасам. Но при желании можно оставить грибы сырыми.
Фисташки немного покрошить, сыр натереть на терке. Капусту нарезать тонкими полосками. Зелень мелко нарезать.
Смешать равные части майонеза и сметаны, так заправка получается полезнее, но можно заправлять и просто майонезом.
Все ингредиенты смешать, добавить заправку и хорошо перемешать.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с курицей, ананасами и грибами – незабываемый вкус
Готовится салат с курицей, ананасами и грибами на удивление просто. А что сравнится с ним по вкусовым качествам? Блюдо и выглядит красиво, и его наверняка полюбят даже самые отпетые критики. Еще бы – сладость фрукта, грибной вкус и диетическое мясо курицы прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Одним словом, просто вкусняшка!
Салат можно оформить, укладывая слоями, или для экономии времени сделать обычным способом – нарезать ингредиенты и смешать в одной посуде, заправив соусом. Яйца и сыр добавляют по желанию и если вам необходимо увеличить объем салата для большой компании. Мы же приготовим всего из 3-х основных ингредиентов, чтобы в полной мере прочувствовать их сочетание и аромат.
Ингредиенты
Ананас консервированный
300 г.
Куриное филе
400 г.
Шампиньоны консервированные
200 г.
Лук репчатый
1 шт.
Йогурт или сметана
100 г.
Перец
по вкусу
На 100 грамм:
Калории:
178 ккал
Шаги приготовления
Видеорецепт
Полезные советы
Ананасы и соусную заправку я добавляю в салат прямо перед подачей к столу. Если его подержать в холодильнике пару часов, то ананасы пустят сок, отчего салат может неприятно намокнуть.
В качестве дополнительного компонента мне нравится класть копченое мясо.
Вместо маринованных шампиньонов подойдут также вешенки или опята. Они даже более полезны. О пользе и вреде шампиньонов для организма человека мы подготовили отдельную статью.
Вместо куриной грудки подойдет мясо бедрышек, хотя оно не такое диетическое.
Ананасы перед нарезкой лучше выложить минут на 10 на сито, чтобы дать стечь лишней влаге. Но если вы планируете добавлять сухарики, можно этого не делать – они впитают лишнюю влагу.
Для тех, кто хочет приготовить салат слоями, но не имеет под рукой формовочных колец, можно взять любое ненужное сито и вырезать из него капроновую ткань.
Для выкладки слоями сначала смажьте блюдо соусом и ровно распределите. И выкладывайте в таком порядке: первый слой – мясо, второй – лук, затем ананасы и в конце грибы. Каждый слой смазываем соусом и уплотняем.
Польза или вред
Ананас в этом рецепте идет почти в равных пропорциях с мясом. Поэтому чтобы узнать, чем полезен салат, можно рассмотреть этот продукт отдельно. Не так давно у нас была статья на тему: польза и вред ананасов.
Если вкратце вспомнить, чем он интересен, можно выделить несколько моментов:
подавляет чувство голода, поэтому можно есть на ночь;
участвует в росте мышечных тканей;
снимает спазмы гладких мышц;
снимает отеки;
расщепляет жиры;
насыщает витаминами.
Но не все так гладко, как хотелось бы. Как и любой продукт, ананас имеет ряд противопоказаний:
острые и воспалительные заболевания ЖКТ;
повышенная свертываемость крови;
пониженное давление;
индивидуальная непереносимость.
Конечно, если вы хотите получить от салата максимальную пользу, лучше всего брать свежий фрукт вместо консервированного, а вместо майонеза соус домашнего приготовления.
5 других вариантов
Узнайте, какие еще ингредиенты хозяйки кладут в классический салат. На мой взгляд, этот вариант самый калорийный и питательный из всех его собратьев.
Поджаренные грецкие орехи украсят это блюдо возвышающейся горкой. Орехи дают пикантность, а ананас уравновешивает их калорийность. Попробуйте не превращать орехи в мелкую пыль, а оставить крупно нарезанными сверху. Это позволит в полной мере прочувствовать отдельно каждый компонент.
С мандаринами
Мандаринки усиливают эффект сладости, который дают ананасы. Получается фруктово-мясная и сочная трапеза. Цитрусы предварительно лучше очищать от пленки.
Зеленое кислое яблоко дополняет вкусовую палитру блюда. Неизменными остаются только ананасы и курица.
Золотистые ржаные сухарики очень украшают блюдо. Такой салат съедается сразу, поэтому готовьте побольше. Сухари лучше не покупать, а сушить дома в духовке или на сковороде без масла.
Заключение
Сегодня мы приготовили вкусный и легкий салат, который может стать украшением любого стола. Узнали, какие еще продукты можно добавлять для разнообразия.
Готовьте с нами, делитесь с близкими рецептами и блюдами, чтобы сделать жизнь приятней.
Легкий салат с ананасом, курицей и грибами, рецепт — Вкусо.ру
24 января 2017
Немного странное сочетание продуктов на деле оказывается интересным, вкусным и деликатным. Салат не тяжелый, но и достаточно сытный, его можно подать на праздничный стол.
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
куриная грудка
200-300 г
грибы маринованные
100 г
сыр твердый
100 г
ананас консервированный
4 круга
майонез
2-4 ст.л.
соль
1/4-1/2 ч.л.
Приготовление:
Запеченную или отваренную куриную грудку нарезать тонкой соломкой, маринованные грибы – пополам, полутвердый сыр любого сорта – кубиками. Консервированные ананасы отцедить от жидкости, обсушить, нарезать кубиками среднего размера. Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу, перемешать и заправить майонезом.
Совет
Для праздничной подачи блюдо можно выложить на листья зеленого салата, украсить помидорами черри, консервированными маслинами или оливками, веточками зелени.
Салат с крабовыми чипсами: готовим домаСалат с крабовыми палочками и рисовыми чипсами – рецепт, популярный в Японии, Китае, Индонезии, на Филиппинах и в Малайзии. Вкус блюда напоминает классический крабовый салат, но с изюминкой. Оригинальности придают крабовые …
Салат с крабовыми палочками и рисовыми чипсами – рецепт, популярный в Японии, Китае, Индонезии, на Филиппинах и в Малайзии. Вкус блюда напоминает классический крабовый салат, но с изюминкой. Оригинальности придают крабовые чипсы, изготовленные из рисового крахмала.
Готовите крабовый салат?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Да 77%, 216 голосов
216 голосов 77%
216 голосов — 77% из всех голосов
Приготовлю по Вашим рецептам 22%, 62 голоса
62 голоса 22%
62 голоса — 22% из всех голосов
Нет 1%, 4 голоса
4 голоса 1%
4 голоса — 1% из всех голосов
Всего голосов: 282
13. 11.2019
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Ингредиенты
Перед приготовлением салата с крабовыми чипсами с кукурузой необходимо отварить куриные яйца. Варить вкрутую, 9-12 минут. Чтобы белок не вылился из скорлупы при наличии трещин, в воду следует добавить 2 чайных ложки соли на литр жидкости.
Совет! Легко очистить яйца удастся при помощи кастрюли. Нужно слить воду, оставив только сантиметр жидкости на дне, и двигать кастрюлю по часовой стрелке, создавая водоворот. Яйца будут биться друг о друга и покрываться трещинами, а вода, проникая в них, облегчит чистку.
Крабовые чипсы можно заменить креветочными, они также изготавливаются из рисового крахмала. В качестве аналога допускаются и картофельные чипсы со вкусом краба, рака или лобстера, но по вкусовым качествам они отличаются от рисовых.
Диетический майонез можно заменить на классический. Вкусовые качества блюда не изменятся, но жирность блюда увеличится примерно в 2 раза.
Для более насыщенного вкуса крабовые палочки рекомендуется заменить оригинальным мясом. На 10 порций понадобится 300 грамм неочищенных фаланг.
Крабовые палочки 250 гр
Корейские чипсы Binggrae 50 гр
Кукуруза консервированная 320 гр
Лук репчатый 50 гр
Диетический майонез 100 мл
Яйца куриные 4 шт
Соль, перец по вкусу
Калории: 113 ккал
Белки: 6.1 г
Жиры: 5.5 г
Углеводы: 9.7 г
Крабовые палочки достать из упаковки и нарезать соломкой или кубиками.
Яйца размять вилкой до однородной кашицы. Если такая консистенция не нравится гостям, то порезать кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Чтобы овощ преждевременно не распадался при нарезке, удалять основание с корнями следует в самом конце.
Из банки с кукурузой слить рассол, содержимое выложить в миску для салата.
Смешать все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу. Выдавить 100 мл майонеза, тщательно перемешать. По желанию увеличить объем соуса. Оставить блюдо в холодильнике на 5-10 минут. Вкус салата лучше раскроется, если подавать его холодным. При сервировке посыпать блюдо чипсами.
В магазинах азиатских продуктов встречаются заготовки рисовых чипсов. Они в 3 раза меньше, чем готовый продукт, а на упаковке стоит температура жарки во фритюре, от +180 до +210 градусов. Если дома оказалась такая заготовка, для уменьшения количества масла можно не жарить ее, а подогревать в микроволновке. За 2-3 минуты чипсы увеличатся, как попкорн, станут ломкими и хрустящими.
Салат едят сразу же, не оставляя на следующий день. Если не употребить его сразу, чипсы пропитаются майонезом, размокнут, потеряют оригинальный вкус краба и хрустящую консистенцию. Если планируется подавать закуску через несколько часов после приготовления, чипсы следует добавлять перед подачей на стол.
При подаче салат будет слегка шипеть. Это рисовые чипсы вбирают влагу и размягчаются. По желанию после их добавления блюдо можно еще раз перемешать. Чтобы чипсы не сломались, их следует насыпать на дно миски, а сверху положить другие продукты. Перемешивать движениями ложки снизу вверх, без нажима.
Салат хорошо сочетается с пивом и легкими азиатскими алкогольными напитками. Подавать рекомендуется в качестве закуски перед основным блюдом.
Рецепты, как приготовить салат крабовый с чипсами
Салаты с крабовыми, чипсами и кукурузой весьма нежные и мягкие на вкус, поэтому всегда украшают праздничный стол. Подобные блюда прекрасно подходят не только для угощения взрослых гостей, но и ребятишек, которые большие любители похрустеть. Существует большое количество и других вариантов приготовления этого замечательного салата. Попробуйте приготовить крабовый с яблоками или крабовый для поста.
Салат с чипсами и крабовыми палочками
Данный салат из крабовых и чипсов не представляет сложности в готовке. Распространенные продукты всегда можно найти в магазине. Помимо обычных ингредиентов здесь используется колбасный сыр.
Ингредиенты для крабового салата:
палочки крабовые – 200 гр.;
сыр колбасный полукопченый – 100 гр.;
яйцо куриное – 2 шт.;
чипсы – 50 гр.;
майонез – 2 столовые ложки;
щепотка соли.
Салат с крабовыми и чипсами — рецепт:
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Крабовые палочки избавить от упаковки и измельчить.
Сыр нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты (кроме чипсов), посолить, приправить майонезом и перемешать.
Перед самой подачей добавить чипсы.
Салат с крабовыми палочками и чипсами
Данный рецепт – это неплохой экономичный вариант легкого обеда, либо ужина. Несложный набор продуктов найдется в холодильнике у любой хозяйки.
Для читателей наши кулинары приготовили и другие, не менее интересные варианты приготовления блюда, например, крабовый в тарталетках, классический крабовый салат, а также крабовый салат со свежим огурцом.
Необходимые продукты:
80 гр. чипсов со вкусом сметаны и лука;
250 гр. крабового мяса;
100 гр. кукурузы;
2 куриных яйца;
120 гр. майонеза;
30 гр. твердого сыра;
щепотка соли.
Салат с крабовыми палочками и чипсами — рецепт:
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Крабовое мясо извлечь из упаковки и нарезать мелкими кусочками.
Сыр натереть на терке.
Чипсы наломать небольшими кусочками.
Кукурузу откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет жидкость.
Смешать яйца, крабовые, кукурузу и сыр, добавить соль и майонез, перемешать.
Перед подачей украсить блюдо чипсами.
Салат с крабовыми и чипсами
Всем полюбившийся салат разнообразили сырными чипсами, вкус которых дарит закуске некую новизну и необычность. Оригинальный способ подачи удивит всех гостей за вашим столом.
Нам понадобится:
крабовые палочки – 250 гр.;
куриное яйцо – 5 шт.;
кукуруза консервированная – 200 гр.;
сырные чипсы – 80 гр.;
маслины – 5 шт.;
майонез – 150 гр.;
соль – 1-2- щепотки;
перец черный молотый.
Салат крабовый с чипсами:
Яйца отварить вкрутую, остудить и избавить от скорлупы.
Крабовые палочки и яйца нарезать кубиками.
Кукурузу откинуть на дуршлаг и дождаться пока жидкость стечет.
Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Добавляем соль и перец.
При помощи ложки придаем блюду форму капли.
Из кусочков чипсов делаем иголки нашему ежику, а из маслин – глаза и носик.
Салат крабовый на чипсах
Данный рецепт не напоминает обычный крабовый салат, а скорее выступает, как новое блюдо. Весьма подходит такая закуска любителям грибочков и болгарского перца. Совершенно необычное сочетание ингредиентов приятно удивит ценителей оригинальных кулинарных рецептов.
Необходимые продукты:
Перец болгарский (лучше красный) – 2 шт.
Грибы (шампиньоны) – 100 гр.
Палочки крабовые – 200 гр.
Чипсы – 7-8 шт. для украшения.
Зелень для украшения.
Соль – 1 щепотка.
Майонез – 100 гр.
Салат из чипсов и крабовых палочек:
Грибы, перед тем как отправить в наше угощение, нужно почистить, отварить и остудить. Варятся шампиньоны от 5 до 10 минут в кипящей воде. Затем нарезать кубиками.
Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, измельчить в размер с шампиньонами.
Крабовые палочки порезать кубиками, предварительно избавив от упаковки.
Все продукты перемешать и приправить майонезом, добавить соль.
Выложить салат в чипсы и украсить зеленью.
Оригинальный салатик готов!
Салат из кукурузы и крабовых палочек
Свежие овощи с добавлением крабовых палочек, порадуют любого и в зимние вечера, и летним днем. В этот крабовый салат добавляется зеленый салат, который придаст и оригинальный внешний вид закуске и добавит пользы.
Необходимо:
картофельные чипсы – 100 грамм;
кукуруза консервированная – 250 грамм;
капуста белокочанная – 250 гр;
крабовые палочки – 100 грамм;
майонез – 2 ст. ложки;
петрушка – 1/2 пучка;
луковица – 1 шт;
салатные листья – 4 шт;
соль – 1 щепотка.
Готовим салат с крабовыми палочками и чипсами:
Палочки нарезаем небольшими кубиками.
Капусту хорошо моем и шинкуем, чтобы она дала сок.
Лук очистить, можно нарезать кубиками, либо полукольцами.
Кукурузу поместить в дуршлаг минут на 10-15, чтобы лишняя жидкость стекла.
Салатные листья промываем, обсушиваем и выкладываем на дно блюда.
Зелень моем и рубим.
В миске смешиваем крабовые палочки, кукурузу, лук, зелень, капусту. Солим, добавляем специи и заправляем майонезом.
Выкладываем полученную массу на салатные листья и посыпаем сверху картофельными чипсами.
Закуску подаем гостям сразу.
Очень распространенный в нашей стране крабовый салат, без которого не обходится ни один праздник, можно сделать оригинальным и необычным, если добавить в рецепт чипсы. Ведь так важно порой разнообразить свой рацион новым блюдом. К тому же закуска с такими ингредиентами питательна и богата витаминами.
Салат с крабовыми палочками и чипсами
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 грамм.
Сыр — 150 грамм.
Пекинская капуста — 1 кочан.
Чипсы — 1 пачка.
Кукуруза — 1 банка.
Зеленый лук — 1 пучок.
Майонез.
На скорую руку
Салат с чипсами относится к категории блюд, которые можно сделать на скорую руку.
Такие закуски нравятся всем без исключения, ведь от хрустящей поджаренной картошечки откажутся лишь те, кто сидит на строгой диете. Но даже эти люди хоть разок, но соблазнятся при виде золотистых ломтиков, особенно, за праздничным столом.
Действительно, почему бы не пойти на поводу у своих желаний и хотя бы немного насладиться пусть не такими уж полезными, но однозначно очень вкусными салатами с чипсами.
Одним из наиболее популярных салатов с чипсами является «Подсолнух», рецепт которого знаком многим нашим соотечественникам. Такое блюдо часто готовят на праздники, ведь оно не только расходится на «ура», но еще и украшает стол.
По классическому рецепту салат «Подсолнух» с чипсами готовят из мяса, сыра, вареных яиц, выкладывая смесь ингредиентов горкой на плоском блюде. Сверху салат покрывают консервированной кукурузой или яичными желтками, а вокруг выкладывают чипсы с зеленью, изображающие лепестки и листья подсолнуха. Так же сверху салат украшают половинками маслин, изображающими семечки.
Еще один известный салат с чипсами — «Парус» , его легко можно приготовить, воспользовавшись рецептом с фото.
Главная особенность такой закуски это оформление: салатную массу выкладывают в виде овала, а сверху втыкают чипсы, которые изображают паруса. Рецепт такого салата пригодится для праздника, с ним легко украсить стол.
Рецепты салатов с чипсами многообразны. Хрустящие картофельные ломтики уместны в закусках-ассорти типа «Козла в огороде» или «Калейдоскопа», в которых горками укладывают всевозможные мясные или овощные нарезки. С чипсами можно приготовить салат «Гнездо глухаря», заменив ими картошку фри из классического рецепта, а так же множество других интересных закусок.
Даже самые простые салаты с чипсами получаются вкусными. Жареная картошка удачно дополняет многие продукты: мясо, крабовые палочки, сыр, грибы, морковь, кукурузу и пр. Чипсами можно посыпать салат сверху, украшать, взяв идею с фото, или просто перемешивать с другими ингредиентами.
Рецепты вкусных салатов с чипсами с фото и пошаговыми рекомендациями помогут приготовить оригинальные закуски на все случаи жизни, которые удивят гостей и домочадцев.
Приготовление
Попробуйте приготовить необычный салат с чипсами и крабовыми палочками, который все обязательно оценят по достоинству. Делается он из самых простых и доступных ингредиентов, но вкус получается просто потрясающий.
Кстати, в этот салат лучше добавить чипсы со вкусом крабов, чтобы блюдо получилось еще вкуснее.
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
Пекинскую капусту тонко нашинковать. При желании можно использовать обычную белокочанную капусту, которую после нарезки следует обмять руками.
На средней терке натереть сыр. Лучше всего подойдут твердые сорта.
Этот салат с крабовыми чипсами выкладывают слоями, для чего лучше всего подойдет большое плоское блюдо. Сначала по всей тарелке следует разложить чипсы, сделать поверх них майонезную сеточку. Затем, посыпать все сыром и покрыть слоем из крабовых палочек. Вновь смазать майонезом и равномерно распределить нашинкованную капусту. На ней тоже сделать майонезную сеточку и выложить сверху консервированную кукурузу, слив с последней всю жидкость заранее.
Заключительный штрих — посыпать все зеленым луком и сразу подавать, не дожидаясь, когда чипсы размокнут.
Есть и другие рецепты с фото, которые помогут приготовить вкусный салат с чипсами и крабовыми палочками. Например, можно просто смешать нарезанные палочки, свежий огурец и колбасный сыр, заправить все майонезом, добавить рубленую зелень и сверху посыпать чипсами.
Варианты
С чипсами часто готовят простые салаты с кукурузой. Например, такая слоеная закуска с рыбой готовится за пять минут, а впечатлений от нее остается не на один час! Всего лишь нужно размять вилкой любую рыбную консерву, выложить массу на тарелку, промазав майонезом.
Половину банки кукурузы выложить следующим слоем, вновь смазав майонезом. Сверху посыпать половиной пачки чипсов, хорошо размятых в крошку. Сделать сверху майонезную сеточку. Затем повторить слои салата с кукурузой и чипсами, после чего сразу подавать.
Еще один простой рецепт салата с чипсами также содержит курицу. Последнюю лучше взять копченую, нарезать мелкими кубиками и смешать с кукурузой. Туда же положить слегка поломанные чипсы. Заправить все майонезом и подавать, пока чипсы хрустящие или посыпать ими непосредственно перед подачей. Салат с чипсами можно делать и с жареным мясом куры, а саму картошку взять со вкусом копченостей.
Подобный салат можно приготовить с чипсами и корейской морковью, добавив последнюю к остальным ингредиентам. Если ингредиенты выкладывать слоями и добавить вареные яйца, то получится классический салат «Парус», с чипсами в этом случае поступают так: разламывают их и покрывают сверху всю закуску, а несколько целых ломтиков втыкают в нее вертикально.
Рецепты с фото, по которым можно приготовить салат с чипсами, в большинстве своем простые и не отнимут много времени и сил. Единственное, чипсы лучше подбирать с тем же вкусом, что и у основного ингредиента в закуске.
Рецепты салатов с чипсами и крабовыми палочками
Порционный салат с чипсами и крабовыми палочкамиИнгредиенты: крабовые палочки — 100 г, сыр твердый — 50 г, помидоры — 1 шт. , яйца — 1 шт., чипсыПорезать на кубики помидоры и крабовые палочки яйца натереть кусочки, чипсы поломать на кусочки, сыр мелко натереть. Выложить порционный салат с чипсами и крабовыми палочками слоями, промазывая каждый майонезом: палочки – помидоры – яйца – чипсы – сыр.
Чипсы из крабовых палочекИнгредиенты: крабовые палочки ТМ VICI — 200 г, чеснок — 1 зубчик, растительное масло — 300 мл, паприка красная — 1 ст. л.Крабовые палочки нарежьте тонкими полосками. Для этого рецепта я взяла крабовые палочки ТМ «Vici», они очень сочные и обладаю высокими вкусовыми качествами. Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте на 5 минут дольку чеснока, затем выбросите ее. Об…
Салат с чипсами, крабовыми палочками и помидорамиИнгредиенты: Крабовые палочки 50 Грамм, Помидоры 100 Грамм, Сыр 50 Грамм, Яйца куриные 1 Штука, Чипсы 30 Грамм, Майонез 80 Грамм, Соль По вкусуСалат с чипсами, крабовыми палочками и помидорами — достойное угощение для праздничного стола. Блюдо получается вкусным и необычным за счет сочетания крабовых палочек с чипсами. Помидоры придают салату сочность и яркий цвет. Подготовьте ингредиенты для приг…
Самый вкусный салат из крабовых палочекИнгредиенты: Огурцы 4 Штуки, Лук 25 Грамм, Красный перец 25 Грамм, Желтый перец 25 Грамм, Крабовые палочки 60 Грамм, Майонез 3 Ст. ложки, Соль и перец По вкусуОчень важно уметь не только вкусно приготовить, но и подать так, чтобы блюдо выглядело аппетитно. Вместо лодочек из огурца можно использовать авокадо, крекеры, чипсы. А можно подать блюдо в общей тарелке. Можно дополнить салат сыром или яйцами, которые хоро…
Салат с креветками и крабовым мясомИнгредиенты: Крабовое мясо или крабовые палочки 400 Грамм, Креветки 500-600 Грамм, Лаймы или лимоны 4-5 Штук, Томаты 3-4 Штук, Лук 0,5 Штуки, Кориандр По вкусу, Перец серрано или чили 1 Штука, Специи По вкусу, Авокадо 1 ШтукаВ идеале для приготовления салата с креветками и крабовым мясом нужно использовать свежее крабовое мясо или консервированное. Если вы хотите себя побаловать, но краба в магазине не нашли, можете заменить его на крабовые палочки. В итоге результат тоже будет…
Салат с чипсами «Подсолнух»Ингредиенты: Яйца 10 Штук, Морковка 4 Штуки, Кукуруза 420 Грамм, Ветчина 400 Грамм, Огурец 1 Штука, Лук-шнитт 1 Пучок, Чипсы По вкусу, Майонез По вкусу, Чеснок 1-2 Зубчиков, Соль По вкусуСалатом в виде подсолнуха никого уже не удивишь, но эту цель я и не преследовал. Мне хотелось сделать просто вкусный салат. Его делают слоями или перемешивают. Можно использовать любые сочетания продуктов, например, грибы, крабовые палочки, курицу, кукурузу…
Салат с крабовым мясом в 3-х текстурахИнгредиенты: крабовые палочки ТМ «Vici» — 2 шт., паприка красная молотая — 1 ч. л., сахар — 1 щепотка, крабовое мясо ТМ «Vici» — 100 г, сливки 33-35% — 70 г, соль — 1 г, крабовые палочки ТМ «Vici» — 4 шт. , яйца куриные — 1 шт., мука — 1 горсть, сухари панировочные — 1 горсть, брокколи свежая — 60 г, помидоры — 1 шт., помело — 50 г, мандарины — 2 шт., оливковое масло — 20 г, лимоны — 1 долькаНачнем с чипсов. Крабовые палочки VICI нарежьте на как можно тонкие полоски. Переложите нарезанные палочки в форму для запекания, застеленную пергаментом. Сверху посыпьте паприкой, сахаром и солью. Поставьте сушиться в духовку 180°С (подогрев верх/низ) на 1…
Салат с крабовыми палочками, грушей и креветкамиИнгредиенты: крабовые палочки TM VICI — 200 г, яйца куриные — 3 шт., груши — 1 шт., огурцы свежие — 1 шт., креветки — 80 г, майонез — 2 ст. л., соль — 1 щепотка, сыр — 1 ст. л.Тонко нарезать крабовые палочки VICI. Натереть на терке для корейской моркови яйца. На той же терке натереть огурцы (если горчат, не забудьте их почистить). Грушу для салата нужно взять плотную, твердую. Они практически несладкие, по вкусу (на мой взгляд) н. ..
Слоеный салат «Сырное облако»Ингредиенты: сыр колбасный — 220 г, крабовые палочки — 220 г, чипсы — 1 пачка, яйца — 3 шт., чеснок — 2 зубчика, майонезКолбасный копченый сыр натереть, половину массы насыпать на блюдо ровным слоем. Крабовые палочки потереть, выложить, посыпать сыром. Пропустить через пресс чеснок, смешать с майонезом, намазать на сыр. Следующий слой – тертые отваренные яйца, сыр, майонез с…
Салат «Маурин»Ингредиенты: Яйцо куриное (вареное) — 3 шт, Крабовые палочки — 100 г, Перец сладкий — 1 шт, Сыр твердый — 100 г, Майонез — 1 ст. л., Чипсы — 70 гПорезать не крупно яйца, крабовые палочки, сладкий перец. Сыр нашинковать. Соединить яйца, перец, крабовые палочки, добавить майонез перемешать и выложить в салатник. Равномерно распределить по поверхности салата сыр. В завершении оформить салат чипсами. Пр…
Салат с крабовыми палочками и чипсами
Если впереди намечается крупное застолье, и вы хотите удивить своих гостей необычным праздничным меню, стоит обратить внимание на салат с крабовыми палочками и чипсами. Это интересное блюдо готовится быстро, ведь заранее придется отварить только яйца. Но в итоге недолгих стараний получается ярко, вкусно и оригинально.
Время приготовления: 15 минут
Количество: 4 порции
Ингредиенты
Крабовые палочки: 200 г
Яйца: 3 шт.
Помидор: 1 шт.
Твердый сыр: 100 г
Чеснок: 1 зубчик
Петрушка: 20 г
Майонез: 100 г
Чипсы с привкусом бекона или другие: 40 г
Инструкция приготовления
Нарезаем шайбами крабовые палочки и выкладываем их на дно плоской тарелки. Это будет основа.
Обязательно делаем майонезную сетку.
Затем шинкуем полукольцами отваренные яйца и выкладываем их сверху. Также как и предыдущий слой, смазываем их майонезом.
Режем кубиками помидор и выкладываем его сверху.
Мелко измельчаем чесночный зубок и посыпаем помидорный слой.
Снова промазываем соусом, но не сильно, ведь томаты тоже дадут сок.
Измельчаем петрушку и посыпаем ею салат. Поливаем майонезом.
Зелень обеспечит контраст между слоями примерно одного цвета, но при желании можно обойтись и без нее.
На крупной терке натираем сыр и распределяем его сверху. Покрываем всю поверхность майонезом.
Сверху произвольно декорируем чипсами.
Делать это лучше незадолго до подачи, чтобы хрупкий декор не напитался влагой и не раскис.
Этот салат с довольно простыми ингредиентами украсит любой праздничный стол своей насыщенностью вкуса и оригинальностью. Предложенный рецепт можно использовать как основу, заменяя или добавляя другие ингредиенты на свое усмотрение. Например, с картошкой получится более сытно, с огурцами – свежо, а с кукурузой – красиво.
Автор статьи — LadyElena
Давайте знакомиться!
LadyElena — наша команда
Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!
Похожие записи
Салат кукурузный с чипсами и крабовыми палочками
Ингредиенты
яйцо вареное – 5 шт
кукуруза консервированная – 1 банка
крабовые чипсы – 1 пачка
крабовых палочки – 200 г
майонез – 250 г
Салат кукурузный с чипсами и крабовыми палочками у нас в семье очень любят. Прежде всего за его вкус, во-вторых, за его универсальность — этот салат подходит во всех случаях и в праздники,и в будни. Ну а в-третьих, за его простоту, готовится салат очень быстро. Приготовьте, не пожалеете.
Приготовление
Яйцо порезать на кубики (я «режу» вилкой, очень удобно).
Крабовые палочки порезать кубиками. Кукурузу консервированную открыть и слить воду.
Взять салатницу и смазать ее майонезом. На дно выложить 1/2 порции крабовых палочек .
Затем 1/2 баночки консервированной кукурузы, смазать майонезом
Далее половину нарезангых яиц и промазать майонезом. И далее повторить слои.
Украсить салат чипсами и сразу подать к столу — это вариант для праздника! А для будних дней можно все готовить в большой чашке смешивая аккуратно (не мять), чипсы добавлять только в последнюю очередь и не мешать. Я раскладываю сверху в порционную тарелку.(смотрите фото ниже ).
Салат кукурузный с чипсами и крабовыми палочками с порционной тарелке. Приятного аппетита!!!
Салат-закуска из крабовых палочек на чипсах « Рецепты салатов
Весьма оригинально на праздничном столе смотрится салат-закуска из крабовых палочек, сервированный на чипсы. Такие порционные мини-салатики не требуют много времени на приготовление, а их вкус понравится всем гостям.
Можно выкладывать на чипсы любой салат, который вам нравится — Оливье, Обжорку, салат с ветчиной и жареными шампиньонами и т.д. Сегодня я поделюсь рецептом крабового салата, сервированного на чипсы. Для приготовления этого салата нужно брать крупные ровные чипсы одинаковой овальной формы типа Принглс.
Рецепт салата с крабовыми палочками на чипсах
Состав ингредиентов салата:
200 г крабовых палочек или крабового мяса;
4 яйца;
2 маринованных огурца;
1 свежий огурец;
1 свежий помидор;
1 небольшая репчатая луковица;
1 морковь;
соль, зелень и майонез по вкусу;
чипсы.
Яйца варим вкрутую, режем кубиками. Морковь отварить, нарезать соломкой. Свежий огурец и помидор разрезать пополам, ложкой удалить сердцевину с семенами (чтобы сок из овощей не дал салату «потечь»). Огурчик режем тоненькой соломкой, помидор небольшими кубиками.
Маринованные огурцы трем на крупной терке или режем соломкой. Крабовые палочки нарезаем соломкой, лук — полукольцами (сбрызнуть уксусом или ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь). Собираем салатик в глубокой миске, солим, добавляем рубленую зелень и майонез, перемешиваем.
Готовый салат аккуратно разложить на чипсы, выложенные на плоское блюдо. Поверхность салата можно украсить зернами кукурузы. Подавать такую закуску к столу лучше сразу же, чтобы чипсы оставались хрустящими. Приятного всем аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев. Салат Оливье с крабовыми палочками Салат Принцесса на горошине Порционный салат с крабовыми палочками Салат с крабовыми палочками и сладким перцем
Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с крабовыми палочками новогодние салаты с фото 2020 салат из помидоров салат из помидоров и огурцов салат нежный с крабовыми палочками салат с маринованными огурцами салат с морковью салат с чипсами салат с яйцами салаты к праздничному столу салаты на скорую руку новые салаты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Салат из морепродуктов с азиатскими вкусами, с крабом и креветками
Салат из морепродуктов приобретает азиатский колорит и готовится из краба, креветок, тобико и майонеза с добавлением некоторых специй. Без глютена и молочных продуктов. Идеальная закуска к блюдам в японском или азиатском стиле. Готово за считанные минуты.
Салат из морепродуктов сейчас может быть моим любимым салатом. Моя семья любит японскую кухню, а один из наших любимых ресторанов — Fugakyu в Бруклине, Массачусетс. Мне потребовалось время, чтобы разогреться до японской еды.Я помню отчетливые воспоминания о моих родителях, которые отчаянно пытались объяснить мне, что суши действительно намного вкуснее, изысканнее и полезнее, чем куриные палочки и рыбные палочки. Но у меня этого не было.
Суши были странными, и я даже близко не подходил к ним.
Потом в один прекрасный день что-то случилось. Лампочка погасла. Я, наконец, отказался от диеты с куриными пальцами и был готов принять свою новую взрослую пищу и мою любимую кухню, которая, как оказалось, была японской. Мне было тогда 12 или 13 лет, и с тех пор это была настоящая любовь.
Сейчас я живу ради японской еды. Суши-роллы и суши вообще — это просто лучшая еда в мире, если вы спросите меня. Я имею в виду, есть ли что-нибудь лучше, чем крабовый ролл с мягкой оболочкой или еще проще чаша для суши ?
Как правило, каждый раз, когда я заканчиваю свою японскую гастрономическую экскурсию, я всегда уже планирую свой следующий ужин вне дома. Я имею в виду, как ты мог не любить японскую кухню? Вся эта свежая рыба и эти острые вкусы, о, мне это нравится.Скажи, что ты со мной?
К сожалению, я все еще не могу есть его так часто, как хотелось бы — почему имеет , чтобы быть одной из самых дорогих кухонь?
После бесчисленных обедов в Фугакю моя мама решила приготовить собственный салат из морепродуктов, вдохновленный их салатом из морепродуктов.
Они, конечно, подают свой салат в бокале для мартини над слоем измельченного дайкона, но у нас также есть свои причудливые бокалы для сервировки мартини, и в их салат из морепродуктов входит октуп, а в нашем — нет; но тем не менее наш салат действительно так же хорош, если не лучше.
В этом салате из морепродуктов мы сочетаем крабов, креветок и тобико (икра рыбы), измельченных и смешанных с майонезом, шрирача и табаско. Тобико, эти крошечные красные бусинки, которые вы видите на внешней стороне ролла «Калифорния», можно купить в местном азиатском супермаркете. Имитация краба вы можете найти в обычном продуктовом магазине.
С этим салатом из морепродуктов у вас получится вкусная, но слегка острая смесь из морепродуктов с добавлением майонеза в качестве сливочного соуса, объединяющего все ингредиенты.Для более пикантного вкуса срирача и табаско хорошо сочетаются друг с другом, поскольку уровень кислотности каждого из них разный, поэтому тонкий пряный вкус действительно отличается в двух острых соусах. Я люблю подмешивать Шрирачу в салат, а затем добавить несколько капель Табаско, когда салат будет покрыт.
Самое главное, убедитесь, что вы покупаете хорошую имитацию мяса краба — на нем будет написано «рыбный пирог» — поверьте мне — это имеет огромное значение. Также не стесняйтесь регулировать количество майонеза по своему вкусу.Мы, выходцы из русской семьи, естественно, часто перебарщиваем с майонезом, но вы можете добавить в этот салат из морепродуктов столько или меньше, сколько захотите.
В последнее время я был в восторге от более здорового палео-майонеза, приготовленного из масла авокадо. Я пробовал два бренда — Primal Kitchen, и Chosen Foods , и должен сказать, что предпочитаю аромат Chosen Foods (как и мои родители). Так что, если вы хотите перейти на более полезный майонез, я настоятельно рекомендую марку Chosen Foods ! Он также является органическим, без глютена, без молочных продуктов, одобрен Whole30 и безопасен для палео!
Мне нравится есть этот салат из морепродуктов в качестве закуски перед азиатским тематическим ужином, но он также отлично работает в качестве полноценного обеда.Если вы хотите имитировать еду в японском ресторане у себя дома, подавайте это с горячим саке и используйте палочки для еды!
Рецепт, вдохновленный Фугакю
Салат из морепродуктов с азиатскими ароматами
Салат из морепродуктов приобретает азиатский колорит и готовится из крабов, креветок, тобико и майонеза с добавлением некоторых специй. Без глютена и молочных продуктов. Идеальная закуска к блюдам в японском или азиатском стиле.
Курс: Салат
Кухня: Японский
Количество порций: 8
Калорийность: 116 ккал
Автор: Вики Берман
Состав
7
унция
крабовые палочки
имитация крабового мяса — потратитесь и получите хорошее — рыбный пирог !,
1
кружка
нарезанные кубиками креветки
около 3/4 фунта сырых креветок с панцирем
3/4
кружка
тобико
икра рыб
1 / 2-3 / 4
кружка
майонез
1
зеленый лук
тонко нарезанный
Табаско или Шрирача по вкусу
для гарнира: авокадо и огурец тонко нарезанные спичками
Инструкции
В кастрюле довести воду до кипения, добавить креветки и варить до белого цвета и варить через 2-3 минуты.
Разрежьте крабовые палочки на 4 части и покрошите их руками.
В большой миске смешайте крабов, креветок и икру рыбы. Смешивание. Добавьте зеленый или зеленый лук. Смешивание.
Добавьте 6 столовых ложек майонеза и 1 столовую ложку шрирача. Смешивание. При необходимости добавьте еще майонеза. Подавать с гарниром из тонко нарезанного авокадо, огурца в спичечных палочках.
Добавьте табаско по вкусу, чтобы добавить немного остроты.
Пищевая ценность
Салат из морепродуктов с азиатскими ароматами
Сумма на порцию
калорий 116
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Этот пост содержит партнерские ссылки, по которым я получал бы небольшую комиссию с каждой покупки.
Салат из сладкой кукурузы и краба
В эти выходные здесь было 97 градусов тепла. Я не шучу . Пот выступил на переносице, а на моем лбу, шее и руках был виден блестящий блеск, пока мы со Скоттом бродили в бреду от жары по улицам Ки-Уэста в субботу.
Метеоролог сказал, что мы побили рекорды. Я верю этому. Я знаю, что лето в Южной Флориде наступает рано, но это было не только июня или июля , жара — нет! Это было полномасштабных страданий середины августа года. Душный. Удушающий.
В такие дни — , и вы знаете, что они тоже придут за вами — о приготовлении пищи не может быть и речи. Черт, жевать — это практически упражнение, верно? Что ж, этот салат из сладкой кукурузы и краба — , идеальный , когда ртуть поднимается. Овощи нарезаны так хорошо — , вам даже не нужно двигать челюстью .
И лучше всего подается охлажденным .Освежающий и легкий, этот салат не отягощен тяжелой майонезной заправкой. На самом деле, я думаю, что это может быть идеальная еда для пикника .
Заморозьте его в холодильнике вместе с вашими любимыми напитками (я рекомендую газированную воду , газированное пиво и свежий совиньон блан ), а также несколько ломтиков авокадо и манго, чтобы насыпать краба на тарелку. Подавайте с купленными в магазине чипсами из тортильи, кростини или кусочками французского хлеба, чтобы завершить трапезу. OMG — так хорошо!
Салат из сладкой кукурузы и крабов станет отличным выбором на вашем следующем собрании — будь то на пляже, на лодке или у бассейна!
Салат из сладкой кукурузы и краба
Кукуруза и краб — восхитительное сочетание, и этот простой салат можно есть как есть, или подавать с нарезанным манго, или в лодочке из авокадо!
Закуска к курсу, основное блюдо
Ингредиенты
2 початка кукурузы очищены, шелк отброшен
1/2 красного болгарского перца без семян и мелко нарезанного кубиками
3 лука-шалота, тонко нарезанных по диагонали
1/2 — 1 целое халапеньо — в зависимости от ваших предпочтений, с семенами и рубленым мясом
450 грамм крабового мяса, собранного для удаления хрящей.
1 чайная ложка белого вина или рисового винного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки измельченный перец
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 столовая ложка измельченного свежего базилика
1 столовая ложка измельченного свежего эстрагона
1 столовая ложка измельченной свежей мяты
Инструкции
Используя острый нож или средство для удаления кукурузных зерен, нарежьте ядра обоих початков кукурузы в большую миску. Добавьте болгарский перец, зеленый лук и халапеньо. Перемешайте, чтобы смешать. Добавьте краба и перемешайте.
Сделайте заправку
В небольшую миску добавьте чеснок, горчицу, цедру лимона и сок, уксус, оливковое масло, перец, соль и зелень. Взбейте до однородности.
Полить крабовую смесь заправкой и перемешивать, пока салат не станет хорошо заправленным. Обслуживать.
Примечания
Для первого блюда: подавайте на подушке из салата или в салатных чашках.Наполните им лодочку из ананаса, половину авокадо или кармашек из лаваша. Он будет легким и летним с нарезанными дольками манго или сытным, выложенным на мягком кайзер-ролле с салатом и помидорами. Для закуски или закуски: выдолбить помидоры черри и посыпать крабовым салатом. Поджарьте или приготовьте на гриле ломтики багета или закваски толщиной 1 дюйм и наложите сверху крабовый салат для крабовой брускетты. На 4 порции в качестве основного блюда или 6-8 порций в качестве закуски или закуски.
Питание
Калорийность: 234 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 23 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 1554 мг | Калий: 430 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин A: 380 МЕ | Витамин C: 16.1 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 1,7 мг
Больше Избранное No-Cook:
Мексиканский рубленый салат
Тунец с белой фасолью Puttanesca
Салат из свежей кукурузы и авокадо
9000
Кнопка Pinterest, чтобы сохранить его на потом:
Рецепт крабового севиче | Все рецепты
Какой потрясающий рецепт! Удвоил рецепт и использовал камчатский краб весом 1 фунт, а также слегка опрыскал краба бутылкой с оливковым маслом.Я добавил около 4 халапеньо в дополнение к перцам серрано. Приготовить домашний гуакамоле, намазать его на поджаренных кукурузных лепешках и посыпать крабовой смесью. Из этого мира! Спасибо за ОТЛИЧНЫЙ рецепт.
Авокадо был интересным дополнением по мнению других рецензентов, и он оказался восхитительным! Также, subbed.серрано — слишком острый для меня — для перца халапеньо, но все равно получилось отлично. Отличный рецепт, ничего другого я бы не стал менять! Мы подали это с измельченными обжаренными кусочками тортильи, и ничего не осталось !!
Мне понравилось это. Ел крабовое мясо по другому рецепту и не знал, что с ним делать. У меня было все на себе. Просто, легко, недорого и вкусно. Спасибо за сообщение.
Должно называться Супер Севиче! Отлично подходит для тех, кто не любит блюда из сырой рыбы.Я нашел несколько ярлыков: использовал нарезанные помидоры, которые продаются в картонных коробках, использовала свежую пасту из кинзы, которая продается в охлажденных тубах. Постарайтесь найти масло лайма — это КЛЮЧ в этом рецепте !! Тогда получайте удовольствие, настраивая тепло по своему вкусу! Отлично сочетается с формой совка
чипсы «Тортилла. Для толпы легко удваивается.
Независимо от того, что вы добавляете или не добавляете, просто не забудьте влить немного сока Кламато, но не томатного, а только сока Кламато. Заставит вас напевать !! Ваши гости будут постоянно интересоваться, в чем заключается секретный ингредиент. Подаю с картофельными чипсами или хлеб из закваски с маслом.
Даже моему внуку это понравилось! Я заменила серрано перцем халапеньо и подала его в больших стаканах для мартини на подушке из измельченных чипсов из тортильи, как предложила Кэролайн С….отличная идея! Мои внуки думали, что они такие взрослые. Я немного урезал масло (я только немного посыпал, чтобы увлажнить), и я также сократил кинзу.
Это очень хороший, быстрый и дешевый рецепт севиче. Когда я сделал это вчера, я оставил его мариноваться в холодильнике на пару часов, и лайм действительно подавил другие ароматы. Сегодня я сделал это снова, но оставил на час, как было предложено; на этот раз лайм не стал доминировать. Я подавал его с горсткой грубо измельченных чипсов из тортильи. Мужу это нравится. Спасибо!
Мы сделали севиче из настоящего краба и использовали 1/2 тонны оливкового масла с 1/2 тонны масла лайма (как предложил другой рецензент).Все ингредиенты были очень мелко нарезаны. Я испекла несколько десертных ракушек Pepperidge Farm и выложила смесь в них непосредственно перед подачей на стол. Сделано для красивой презентации. Спасибо Луи!
Отличный рецепт. Я удвоил рецепт, и у нас все равно закончилось всего 4 человека. Я подавала их на тостадах на ужин, и дети и муж не переставали бредить. Единственное изменение, которое я сделал, заключалось в замене оливкового масла маслом лайма (его можно найти в разделе азиатских продуктов … БОЛЬШОЙ ВЕЩАНИЕ!). Как сказал еще один рецензент, это как Краб Пико де Галло. Я добавляю это в свою постоянную коллекцию рецептов, спасибо!
В этом доме не используется имитация мяса краба! Только лучшее от Costco.Я добавила специи с соусом табаско и остудила авокадо. Хороший рецепт.
Сэндвич с салатом из морепродуктов и картофельным рулетом Мартина
Подпишитесь на нашу рассылку!
Этот легкий в приготовлении сэндвич с салатом из морепродуктов загружен морепродуктами, сложенными высоко на мягком и мягком картофельном рулетике Martin’s. Всегда радует людей от детей до взрослых в моей семье.
Перейти к рецепту
Сэндвич с салатом из морепродуктов … непонятый роман
Сэндвич с салатом из морепродуктов — это Honda Civic из мира сэндвичей с салатом. Он доступен по цене, хорошо выглядит, но не слишком кричащий и доставит вас туда, куда вам нужно. Роллы с лобстером — это фантастика, но иногда сложно выбрать между сэндвичем и оплатой аренды. Салат с креветками более разумный, но я все равно считаю, что это не лучшее соотношение цены и качества. Добавление имитации краба действительно растянуло эти с трудом заработанные доллары, не жертвуя ни цента вкуса.
Другая моя проблема с салатом из креветок заключается в том, что креветки никогда не садятся на булочку правильно, а половина креветок падает с булочки. Имитация краба заполняет пробелы и придает структурную целостность сэндвичу с салатом из морепродуктов. Каждый укус — это сбалансированное одинаково вкусное впечатление от первого до последнего. Да, я, возможно, излишне анализирую свою сэндвич-конструкцию, но это то, о чем я думаю, когда не сплю по ночам.
Имитация краба: Время признаний
Мне нужно признаться, и я не горжусь этим, но чувствую, что могу тебе довериться.Мне нравится имитация краба. Черт, я просто выхожу и говорю, я люблю имитацию мяса краба. Я использую его в салатах, жаркое и всевозможные блюда. Мне особенно нравится делать этот рецепт салата из морепродуктов, потому что краб-имитация знает его место. Он не затмевает другие ингредиенты, а просто служит мясным заполнителем вместе с креветками. Салат из морепродуктов намного дешевле приготовить, чем просто салат из креветок, и это отличный рецепт для приготовления еды с ограниченным бюджетом.
Что такое имитация мяса краба?
Сурими — это смесь измельченной белой рыбы, крахмала, яичных белков, сахара, соли и других ароматизаторов.Затем его обрабатывают и формируют длинные кусочки, имитирующие аляскинского снежного краба. Вы увидите его под названием Crab Stick, Krab, Crab Delights, mock crab и морские крылья. Минтай — наиболее часто используемая рыба для приготовления сурими, но также используется и другая мягкая рыба. Сурими бывает разных форм и размеров. Некоторые в виде длинных ровных палочек, а другие расслаиваются на куски. Некоторые прилавки с морепродуктами в продуктовых магазинах бросают сурими в Old Bay и переупаковывают его, чтобы он выглядел как лобстер.
Я первым признаю, что сурими — это пищевой продукт с высокой степенью переработки.Если вы хотите пропустить имитацию краба, вы всегда можете использовать дополнительные креветки или заменить омара, гребешок или использовать гигантского краба. Ценник значительно вырастет, но по вкусу и свежести он будет фантастическим. Я надеюсь, что они придумают менее переработанную версию имитации краба, но на данный момент я не нашел ничего полезнее.
Картофельные роллы Мартина
Когда я думаю об идеальной булочке практически для любого сэндвича, я сразу думаю о картофельных рулетах Мартина. У них достаточно жевания, чтобы быть мягкими, но достаточно силы, чтобы выдержать самый сочный бургер и не развалиться. Вы можете поджарить их на сковороде или поджарить их прямо из сумки, в любом случае они фантастические. Иногда я нахожу, что нужно поджарить другие булочки, или они сухие и несвежие, но не эти восхитительные картофельные подушки !!! Я просто беру булочки прямо из пакета, засыпаю их салатом из морепродуктов и детской рукколой. Если вы действительно хотите жить в дикой природе, бросьте несколько картофельных чипсов под верхнюю булочку, чтобы хрустеть бутербродом с салатом из морепродуктов.
Больше вдохновения для бутербродов !!
1 фунт Имитация мяса краба
1/2 фунта Приготовленные креветки
Смешайте все ингредиенты в заправке для салата из морепродуктов. Взбейте до однородной массы. Добавьте приготовленные креветки и имитацию краба. Перед сборкой бутербродов дайте ему остыть в холодильнике на 30 минут.
Размер порции Один бутерброд
калорий: 314 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 17 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 84 мг | Натрий: 877 мг | Калий: 51 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 161 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 199 мг | Железо: 3 мг
Пищевая ценность
Сэндвич с салатом из морепродуктов
Сумма на порцию
калорий 314
Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жиры 12 г 18%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Холестерин 84 мг 28%
Натрий 877 мг 38%
0 Калий2 912
Углеводы 35 г 12%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 7 г 8%
Белок 17 г 34%
Витамин A 161IU 3%
Витамин C 5 мг 6%
Кальций 199 мг 20%
Железо 3 мг 17%
* в процентах от дневной нормы диета на 2000 калорий.
Легкий рецепт салата из морепродуктов и крабов + {ВИДЕО}
Легкий крабовый салат с морепродуктами — быстрый рецепт с креветками и крабовым мясом. Подавайте его холодным и охлажденным или теплым с овощами, салатом или с хлебом в качестве бутерброда.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь . Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
В детстве я много ела этот салат.Это отличная закуска к воскресным обедам и праздникам. Вы также можете приправить его приправой Cajun, чтобы придать ему немного удовольствия!
Какой вид краба использовать
Я использую кусковое крабовое мясо. Вы можете найти его в отделе охлажденного мяса в продуктовом магазине. Этот рецепт обычно готовится с имитацией мяса краба, иногда его называют мясом краба. Вы можете использовать это, если хотите, иногда его легче найти.
Имитация краба — это переработанное мясо рыбы. Это морепродукты, которые делают из сурими, очищенного от костей и измельченного в пасту.Не содержит крабов. Для аромата иногда добавляют крабовый экстракт.
Используйте то, что хотите. Вы можете узнать больше о What Imitation Crab здесь.
Какие креветки использовать
Креветки можно найти в продуктовом магазине несколькими способами. Бывают сырые, полуфабрикаты, сырые и замороженные, разваренные, с хвостами, без хвостов и т. Д.
Я никогда не использую предварительно приготовленные креветки. Очевидна разница во вкусе из-за некачественного качества. Креветки приготовлены, а затем заморожены, и вам нужно снова приготовить / разогреть.Обычно это пережаривает креветки. Чтобы приготовить сырые креветки, нужно всего несколько минут, просто купите их в сыром виде.
Всегда ищу благородных, это мое предпочтение. Черная вена, которая проходит вдоль спины креветок, — это пищеварительный тракт. Это креветки, да.
Вы можете купить его с веной и удалить острым ножом для очистки овощей, чтобы сделать надрез вдоль спины и вынуть вену кончиком ножа.
Как приготовить салат из морепродуктов и крабов
Готовьте креветки до ярко-розового цвета.
Смешайте креветки, крабов, сельдерей, лук, укроп, лимонный сок, майонез и приправу в большой миске.
Подавать при комнатной температуре или охлажденным.
Как заменить Мэйо
Если вы хотите приготовить рецепт без майонеза, используйте вместо него простой греческий йогурт, сливочный сыр или сметану.
Дополнительные ингредиенты или идеи замены
Авокадо
Миндаль
Орехи пекан
Горчица (столовая ложка или по вкусу)
Болгарский перец
Яйца, сваренные вкрутую
Соленья
Бекон
Виноград
Что есть и сочетать с салатом
Чипсы с пармезаном
Крекеры
Пшеничные чипсы
Салатные обертки
Свежие овощи, такие как сельдерей, брокколи или цветная капуста
Можно также подавать с хлебом в виде бутербродов.
Что подавать с салатом
Ребрышки для фритюрницы Свиные отбивные, тушеные в кето Куриные отбивные
Как долго он продержится в холодильнике
Срок службы (плотно накрытый) 3-4 дня.
Сколько калорий и углеводов
Каждая порция содержит 297 калорий и 1 чистый углевод.
Другие рецепты морепродуктов
Лазанья с морепродуктами Паста с креветками по-каджунски Крабовые пироги во фритюрнице Крабовый соус Рангун Фритюрница с крабом Рангун
Еще рецепты салатов
Салат с креветками и авокадо Салат «Антипасто» Сливочный салат из огурцов Кето-салат с низким содержанием углеводов и брокколи Кето-салат с авокадо и тунцом Кето-салат с низким содержанием углеводов с яйцом
Легкий салат с морепродуктами и крабами
Легкий крабовый салат с морепродуктами — быстрый рецепт с креветками и крабовым мясом. Подавайте его холодным и охлажденным или теплым с овощами, салатом или с хлебом в качестве бутерброда.
Сохраните этот рецепт здесь. Сохранено!
Курс Закуска, ужин, обед, гарнир, крабовый салат, салат из морепродуктов
1 чайная ложка оливкового масла
1⁄2 фунта сырых креветок Порезать на более мелкие кусочки, примерно сантиметр.
Крупный краб весом 0,5 фунта При желании можно использовать имитацию краба.
1 мелко нарезанный стебель сельдерея
2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
1/2 стакана майонеза
1 столовая ложка свежего лимонного сока Добавьте еще и при необходимости отрегулируйте по вкусу.
1 столовая ложка свежего нарезанного укропа
1 чайная ложка приправы Old Bay Разделить на порции по 1/2 чайной ложки.
соль и перец по вкусу
Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне с оливковым маслом.
Когда они горячие, добавьте креветки и готовьте 3-4 минуты, переворачивая на полпути, пока креветки не станут ярко-розовыми.
Добавьте краба и 1/2 чайной ложки приправы Old Bay. Размешать.
Достаньте краба и креветки из кастрюли и добавьте их в большую миску вместе с майонезом, лимонным соком, сельдереем, луком, 1/2 чайной ложки приправы Old Bay, солью и перцем по вкусу.
Перемешайте для объединения.
Подавать охлажденным или при комнатной температуре.
Вы можете заменить любые морепродукты или отказаться от креветок и оставить их как крабовый салат.
Мне нравится использовать кухонный комбайн, чтобы нарезать лук и сельдерей. Это быстро и придает им идеальную текстуру.
Вы можете уменьшить количество жира в рецепте, но заменить простой обезжиренный греческий йогурт майонезом.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Порция: 1 порция | Калории: 297 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 16 г | Жиры: 26 г
Возьмите здесь Цифровую поваренную книгу! Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом. Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в социальных сетях. Макросы предоставляются в качестве любезности и не должны рассматриваться как гарантия. Эта информация рассчитывается с помощью MyFitnessPal.com. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете полную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.
Рецепт острого салата Кани — Пряная перспектива
Рецепт острого салата Кани: Любимое блюдо суши, которое вы можете приготовить дома! По вкусу салат Кани ничем не отличается от блюда, которое вы заказываете в японском ресторане по соседству.
Баланс
Давайте поговорим об этом салате Кани , но сначала баланс…
Японская кухня — это загадка. Деликатный баланс между переваренной и сырой , между переправленной и несезонной … Баланс крайностей.Японская кухня отражает ее культуру. Изящная симметрия между старым и новым . Шкала уровней, удерживающая прошлое и нажимающая на будущее .
Мой близкий друг последние пару лет жил в Японии и рассказывает об этих крайностях. Она рассказывает об их доме высоко в горах, где зимой очень холодно из-за отсутствия изоляции. И все же у них был оптоволоконный интернет, поймите. В Японии баланс не означает дублирование; это означает танцевать вместе горячий и холодный танец в идеальном ритме.
Мне нравится баланс . Много. Я бы сказал, что это одна из моих главных целей в жизни. Полностью отдаться целям и людям, которые мне дороги, но не отдавать предпочтение одному другому. Так легко увязнуть в одном стремлении, в одних отношениях или в одном образе мышления и позволить другим страдать.
Я хочу, чтобы моя жизнь была жирной, но зарезервированной. Изящный , но при этом резкий . Мудрый, , но при этом смелый. Сложный, , но простой. Ах баланс, иногда тебя нигде не видно!
К счастью, каждое утро — это новый шанс снова ступить на этот канат.
Рецепт салата Кани
Я ценю японскую кухню, потому что чувствую, что она воплощает эту концепцию. Экстремальные текстуры и ароматы сочетаются в гармонии.
Пряный салат Кани — дань уважения балансу: прохладный и пряный, шелковистый и свежий, сладкий и терпкий, легкий и сытный.
Пряный соус гладит гладкие охлаждающие ленты из огурца , мяса краба и манго , посыпанного хрустящим панко .Симфония противоречия в каждом кусочке.
Наш рецепт острого салата кани с манго — дань уважения любимым суши-барам. Теперь вы можете приготовить это дома!
Что такое Кани?
Кани — японское слово для обозначения краб , однако при использовании оно обычно относится к имитации мяса краба .
Для этого рецепта салата кани вы можете использовать настоящего краба или имитацию краба. Хотя имитация больше соответствует рецепту и имеет совершенно другой вкус, чем настоящий.
Как приготовить салат Кани
Взбейте майонез , рисовый уксус, сахар, шрирача, перец имбирь, и соль вместе для заправки. Попробуйте добавить приправу и отложите.
Чтобы приготовить салат Кани, измельчите крабовые палочки вручную и поместите в большую миску. Измельчите огурец и манго в кухонном комбайне (или вручную) и поместите в миску.
Перемешайте заправку и добавьте панко непосредственно перед подачей на стол.
Вуаля!
См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить острый салат Кани. Наслаждайтесь!
Вот мои маленькие любители острого салата кани. Милая, энергичная и всегда помогает маме найти баланс.
Ищете еще больше салатов? Попробуйте это!
Рецепт острого салата Кани
Острый салат Кани: Любимое блюдо суши, которое вы можете приготовить дома! По вкусу салат Кани ничем не отличается от блюда, которое вы заказываете в японском ресторане по соседству.
Порций: 4
Для салата:
4 палочки кани (1/2 фунта имитационного краба)
1 очищенный и измельченный манго
1 большой огурец (или три молодых огурца), очищенный и измельченный
3/4 чашка панировочных сухарей панко
Взбейте вместе первые семь ингредиентов для заправки. Добавьте приправы и при необходимости посолите и поперчите. Отложите в сторону.
Измельчите крабовые палочки вручную и поместите в большую миску.Нарежьте огурец и манго в кухонном комбайне (или вручную жульеном) и положите в миску.
Перемешайте заправку и полейте панко непосредственно перед подачей на стол.
Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Томазина Мерс по-домашнему картофель с крабовым салатом | Еда
Это прекрасный способ продемонстрировать джерси королевской семьи нового сезона; золотые кусочки нежного молодого картофеля, посыпанные сладким обжаренным луком и посыпанные ярким крабом и салатом из водяного кресса, плюс немного чесночного майонеза для хорошей меры.Этот рецепт избавит вас от многих проблем с едой в последнюю минуту, потому что он очень универсален: просто добавьте жареное яйцо и масло чили или добавьте хрустящий салат цезарь.
Домашний картофель фри с крабом, водяным крессом и айоли из красного перца с дымком
Чесночный айоли — восхитительная заправка к легкому крабовому салату.
Prep 10 мин Cook 20 мин Порции 4-6
650 г джерси Royals , нарезанный кубиками 2–3 см 1 крупная луковица , мелко нарезанная 3 ст.л. оливкового масла 25 г сливочного масла 1 чайная ложка копченой паприки
Для айоли 1 зубчик чеснока , крупно нарезанный 1 красный перец , жареный и очищенный от кожуры 2 яичных желтка 1 чайная ложка копченой паприки Сок ½ лимона Соль и черный перец 200 мл оливкового масла 200 мл растительного масла
Для крабового салата 200 г мяса белого краба 60 г кресс-салата , крупно нарезанного ½ красного лук , очень мелко нарезанный 2 столовые ложки каперсов 1-2 столовые ложки оливкового масла первого отжима 1-2 чайные ложки свежего лимонного сока
Положить картофель в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения и тушить три минуты. Слить на дуршлаг и дать высохнуть на пару.
Чтобы приготовить айоли, положите чеснок и красный перец в высокий мерный кувшин вместе с желтками, паприкой, лимонным соком и несколькими крупными щепотками соли. Взбивайте блендером в течение 30 секунд, затем медленно влейте оливковое масло тонкой равномерной струйкой по мере взбивания. Через минуту увеличьте струйку до тонкой струйки, продолжая взбивать.
После того, как вы влили все оливковое масло, влейте растительное масло, теперь более густой струей, пока все не смешается.Добавьте 45 мл воды, чтобы сделать айоли разбавленным, затем проверьте приправу и при необходимости добавьте еще лимона или соли.
Обжарьте лук на маленькой сковороде с двумя столовыми ложками масла в течение 10 минут, пока он не станет мягким и слегка окрашенным. Тем временем растопите сливочное масло и оставшееся масло в самой большой сковороде на среднем или сильном огне, затем обжарьте картофель в один слой в течение 10 минут, бросая его в жир и время от времени встряхивая сковороду, пока он не станет хрустящим и золотистым.
Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 106.5 кКал 1684 кКал 6.3% …
Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
106.5 кКал
1684 кКал
6.3%
5.9%
1581 г
Белки
5.2 г
76 г
6.8%
6.4%
1462 г
Жиры
6.8 г
56 г
12.1%
11.4%
824 г
Углеводы
6 г
219 г
2.7%
2.5%
3650 г
Органические кислоты
0.2 г
~
Пищевые волокна
1.6 г
20 г
8%
7.5%
1250 г
Вода
78.7 г
2273 г
3.5%
3.3%
2888 г
Зола
1.584 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
248.2 мкг
900 мкг
27.6%
25.9%
363 г
Ретинол
0.028 мг
~
бета Каротин
1.325 мг
5 мг
26.5%
24.9%
377 г
Витамин В1, тиамин
0.102 мг
1.5 мг
6.8%
6.4%
1471 г
Витамин В2, рибофлавин
0.11 мг
1.8 мг
6.1%
5.7%
1636 г
Витамин В4, холин
32.69 мг
500 мг
6.5%
6.1%
1530 г
Витамин В5, пантотеновая
0.235 мг
5 мг
4.7%
4.4%
2128 г
Витамин В6, пиридоксин
0.143 мг
2 мг
7.2%
6.8%
1399 г
Витамин В9, фолаты
6.183 мкг
400 мкг
1.5%
1.4%
6469 г
Витамин В12, кобаламин
0.053 мкг
3 мкг
1.8%
1.7%
5660 г
Витамин C, аскорбиновая
7.21 мг
90 мг
8%
7.5%
1248 г
Витамин D, кальциферол
0.224 мкг
10 мкг
2.2%
2.1%
4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.283 мг
15 мг
1.9%
1.8%
5300 г
Витамин Н, биотин
2.481 мкг
50 мкг
5%
4.7%
2015 г
Витамин К, филлохинон
13.5 мкг
120 мкг
11.3%
10.6%
889 г
Витамин РР, НЭ
1.9048 мг
20 мг
9.5%
8.9%
1050 г
Ниацин
0.956 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
222.35 мг
2500 мг
8.9%
8.4%
1124 г
Кальций, Ca
27.08 мг
1000 мг
2.7%
2.5%
3693 г
Кремний, Si
11.68 мг
30 мг
38.9%
36.5%
257 г
Магний, Mg
19.31 мг
400 мг
4.8%
4.5%
2071 г
Натрий, Na
367.88 мг
1300 мг
28.3%
26.6%
353 г
Сера, S
57.52 мг
1000 мг
5.8%
5.4%
1739 г
Фосфор, Ph
87 мг
800 мг
10.9%
10.2%
920 г
Хлор, Cl
31.16 мг
2300 мг
1.4%
1.3%
7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
167.8 мкг
~
Бор, B
63.1 мкг
~
Ванадий, V
33.59 мкг
~
Железо, Fe
1.058 мг
18 мг
5.9%
5.5%
1701 г
Йод, I
3.22 мкг
150 мкг
2.1%
2%
4658 г
Кобальт, Co
2.767 мкг
10 мкг
27.7%
26%
361 г
Литий, Li
11.491 мкг
~
Марганец, Mn
0.0926 мг
2 мг
4.6%
4.3%
2160 г
Медь, Cu
71.34 мкг
1000 мкг
7.1%
6.7%
1402 г
Молибден, Mo
6.852 мкг
70 мкг
9.8%
9.2%
1022 г
Никель, Ni
1.279 мкг
~
Рубидий, Rb
94.3 мкг
~
Селен, Se
3.693 мкг
55 мкг
6.7%
6.3%
1489 г
Стронций, Sr
3.23 мкг
~
Фтор, F
18.5 мкг
4000 мкг
0.5%
0.5%
21622 г
Хром, Cr
2.5 мкг
50 мкг
5%
4.7%
2000 г
Цинк, Zn
0.3581 мг
12 мг
3%
2.8%
3351 г
Цирконий, Zr
0.42 мкг
~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
3.585 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
2.1 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.373 г
~
Сахароза
0.474 г
~
Фруктоза
0.121 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.177 г
~
Аргинин*
0.236 г
~
Валин
0.196 г
~
Гистидин*
0.084 г
~
Изолейцин
0.16 г
~
Лейцин
0.26 г
~
Лизин
0.269 г
~
Метионин
0.083 г
~
Метионин + Цистеин
0.133 г
~
Треонин
0.16 г
~
Триптофан
0.045 г
~
Фенилаланин
0.152 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.267 г
~
Заменимые аминокислоты
0.297 г
~
Аланин
0.216 г
~
Аспарагиновая кислота
0.361 г
~
Гидроксипролин
0.034 г
~
Глицин
0.211 г
~
Глутаминовая кислота
0.565 г
~
Пролин
0.173 г
~
Серин
0.156 г
~
Тирозин
0.115 г
~
Цистеин
0.05 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
68.19 мг
max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
2 г
max 18.7 г
14:0 Миристиновая
0.101 г
~
15:0 Пентадекановая
0.006 г
~
16:0 Пальмитиновая
1.068 г
~
17:0 Маргариновая
0.016 г
~
18:0 Стеариновая
0.481 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.656 г
min 16.8 г
15.8%
14.8%
14:1 Миристолеиновая
0.014 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.169 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
2.063 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.565 г
от 11.2 до 20.6 г
5%
4.7%
18:2 Линолевая
0.333 г
~
18:3 Линоленовая
0.093 г
~
20:4 Арахидоновая
0.012 г
~
Омега-3 жирные кислоты
0.1 г
от 0.9 до 3.7 г
11.1%
10.4%
Омега-6 жирные кислоты
0.5 г
от 4.7 до 16.8 г
10.6%
10%
Калорийность Зимний салат. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Зимний салат».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
124.4 кКал
1684 кКал
7.4%
5.9%
1354 г
Белки
5.5 г
76 г
7.2%
5.8%
1382 г
Жиры
9 г
56 г
16.1%
12.9%
622 г
Углеводы
5.3 г
219 г
2.4%
1.9%
4132 г
Энергетическая ценность Зимний салат составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Зимний салат. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Зимний салат».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
160.18 кКал
1684 кКал
9.5%
5.9%
1051 г
Белки
4.99 г
76 г
6.6%
4.1%
1523 г
Жиры
12.64 г
56 г
22.6%
14.1%
443 г
Углеводы
6.35 г
219 г
2.9%
1.8%
3449 г
Энергетическая ценность Зимний салат составляет 160,18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
63.7 кКал
1684 кКал
3.8%
6%
2644 г
Белки
4.6 г
76 г
6.1%
9.6%
1652 г
Жиры
3.2 г
56 г
5.7%
8.9%
1750 г
Углеводы
3.6 г
219 г
1.6%
2.5%
6083 г
Пищевые волокна
1.1 г
20 г
5.5%
8.6%
1818 г
Вода
86.6 г
2273 г
3.8%
6%
2625 г
Зола
0.76 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
84.2 мкг
900 мкг
9.4%
14.8%
1069 г
Ретинол
0.001 мг
~
альфа Каротин
0.217 мкг
~
бета Каротин
0.518 мг
5 мг
10.4%
16.3%
965 г
Лютеин + Зеаксантин
10.395 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.046 мг
1.5 мг
3.1%
4.9%
3261 г
Витамин В2, рибофлавин
0.07 мг
1.8 мг
3.9%
6.1%
2571 г
Витамин В4, холин
15.54 мг
500 мг
3.1%
4.9%
3218 г
Витамин В5, пантотеновая
0.36 мг
5 мг
7.2%
11.3%
1389 г
Витамин В6, пиридоксин
0.223 мг
2 мг
11.2%
17.6%
897 г
Витамин В9, фолаты
22.959 мкг
400 мкг
5.7%
8.9%
1742 г
Витамин В12, кобаламин
0.061 мкг
3 мкг
2%
3.1%
4918 г
Витамин C, аскорбиновая
47.88 мг
90 мг
53.2%
83.5%
188 г
Витамин D, кальциферол
0.029 мкг
10 мкг
0.3%
0.5%
34483 г
Витамин D3, холекальциферол
0.029 мкг
~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.307 мг
15 мг
2%
3.1%
4886 г
гамма Токоферол
0.012 мг
~
Витамин Н, биотин
0.145 мкг
50 мкг
0.3%
0.5%
34483 г
Витамин К, филлохинон
21.5 мкг
120 мкг
17.9%
28.1%
558 г
Витамин РР, НЭ
1.4059 мг
20 мг
7%
11%
1423 г
Ниацин
0.331 мг
~
Бетаин
0.819 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
212.44 мг
2500 мг
8.5%
13.3%
1177 г
Кальций, Ca
40.12 мг
1000 мг
4%
6.3%
2493 г
Кремний, Si
14.326 мг
30 мг
47.8%
75%
209 г
Магний, Mg
17 мг
400 мг
4.3%
6.8%
2353 г
Натрий, Na
32.02 мг
1300 мг
2.5%
3.9%
4060 г
Сера, S
44.46 мг
1000 мг
4.4%
6.9%
2249 г
Фосфор, Ph
53.7 мг
800 мг
6.7%
10.5%
1490 г
Хлор, Cl
9.91 мг
2300 мг
0.4%
0.6%
23209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
77.9 мкг
~
Бор, B
9 мкг
~
Ванадий, V
2.09 мкг
~
Железо, Fe
0.523 мг
18 мг
2.9%
4.6%
3442 г
Йод, I
0.6 мкг
150 мкг
0.4%
0.6%
25000 г
Кобальт, Co
0.971 мкг
10 мкг
9.7%
15.2%
1030 г
Литий, Li
15.769 мкг
~
Марганец, Mn
0.1528 мг
2 мг
7.6%
11.9%
1309 г
Медь, Cu
53.73 мкг
1000 мкг
5.4%
8.5%
1861 г
Молибден, Mo
1.527 мкг
70 мкг
2.2%
3.5%
4584 г
Никель, Ni
1.35 мкг
~
Рубидий, Rb
25.3 мкг
~
Селен, Se
4.331 мкг
55 мкг
7.9%
12.4%
1270 г
Стронций, Sr
3.31 мкг
~
Фтор, F
2.51 мкг
4000 мкг
0.1%
0.2%
159363 г
Хром, Cr
2.28 мкг
50 мкг
4.6%
7.2%
2193 г
Цинк, Zn
0.5045 мг
12 мг
4.2%
6.6%
2379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.184 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
2.4 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.301 г
~
Сахароза
0.1 г
~
Фруктоза
0.344 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.047 г
~
Аргинин*
0.269 г
~
Валин
0.193 г
~
Гистидин*
0.114 г
~
Изолейцин
0.193 г
~
Лейцин
0.329 г
~
Лизин
0.364 г
~
Метионин
0.106 г
~
Метионин + Цистеин
0.003 г
~
Треонин
0.185 г
~
Триптофан
0.044 г
~
Фенилаланин
0.158 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.011 г
~
Заменимые аминокислоты
Аланин
0.23 г
~
Аспарагиновая кислота
0.372 г
~
Глицин
0.172 г
~
Глутаминовая кислота
0.651 г
~
Пролин
0.15 г
~
Серин
0.158 г
~
Тирозин
0.144 г
~
Цистеин
0.046 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
19.29 мг
max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры
0.006 г
max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры
0.004 г
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.4 г
max 18.7 г
12:0 Лауриновая
0.001 г
~
14:0 Миристиновая
0.006 г
~
15:0 Пентадекановая
0.001 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.262 г
~
17:0 Маргариновая
0.001 г
~
18:0 Стеариновая
0.07 г
~
20:0 Арахиновая
0.001 г
~
22:0 Бегеновая
0.001 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.492 г
min 16.8 г
2.9%
4.6%
14:1 Миристолеиновая
0.002 г
~
16:1 Пальмитолеиновая
0.071 г
~
16:1 цис
0.07 г
~
16:1 транс
0.001 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.001 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.413 г
~
18:1 цис
0.404 г
~
18:1 транс
0.004 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.005 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.261 г
от 11.2 до 20.6 г
2.3%
3.6%
18:2 Линолевая
0.215 г
~
18:2 транс-изомер, не определён
0.002 г
~
18:2 Омега-6, цис, цис
0.209 г
~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота
0.001 г
~
18:3 Линоленовая
0.023 г
~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая
0.009 г
~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая
0.002 г
~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис
0.002 г
~
20:3 Эйкозатриеновая
0.003 г
~
20:3 Омега-6
0.003 г
~
20:4 Арахидоновая
0.013 г
~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3
0.001 г
~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6
0.003 г
~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3
0.001 г
~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3
0.001 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.3 г
от 4.7 до 16.8 г
6.4%
10%
Калорийность Зимний салат. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Зимний салат».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
153 кКал
1684 кКал
9.1%
5.9%
1101 г
Белки
4.6 г
76 г
6.1%
4%
1652 г
Жиры
12.7 г
56 г
22.7%
14.8%
441 г
Углеводы
5.3 г
219 г
2.4%
1.6%
4132 г
Энергетическая ценность Зимний салат составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность зимний салат. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «зимний салат».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
153.7 кКал
1684 кКал
9.1%
5.9%
1096 г
Белки
4.6 г
76 г
6.1%
4%
1652 г
Жиры
12.7 г
56 г
22.7%
14.8%
441 г
Углеводы
5.3 г
219 г
2.4%
1.6%
4132 г
Энергетическая ценность зимний салат составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рецепт Зимний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Зимний салат».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
68.1 кКал
1684 кКал
4%
5.9%
2473 г
Белки
6.8 г
76 г
8.9%
13.1%
1118 г
Жиры
1.5 г
56 г
2.7%
4%
3733 г
Углеводы
6.8 г
219 г
3.1%
4.6%
3221 г
Пищевые волокна
1.6 г
20 г
8%
11.7%
1250 г
Вода
82.3 г
2273 г
3.6%
5.3%
2762 г
Зола
1.279 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
212.5 мкг
900 мкг
23.6%
34.7%
424 г
Ретинол
0.021 мг
~
альфа Каротин
2.819 мкг
~
бета Каротин
1.065 мг
5 мг
21.3%
31.3%
469 г
бета Криптоксантин
6.505 мкг
~
Лютеин + Зеаксантин
6.072 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.072 мг
1.5 мг
4.8%
7%
2083 г
Витамин В2, рибофлавин
0.089 мг
1.8 мг
4.9%
7.2%
2022 г
Витамин В4, холин
44.56 мг
500 мг
8.9%
13.1%
1122 г
Витамин В5, пантотеновая
0.49 мг
5 мг
9.8%
14.4%
1020 г
Витамин В6, пиридоксин
0.219 мг
2 мг
11%
16.2%
913 г
Витамин В9, фолаты
7.85 мкг
400 мкг
2%
2.9%
5096 г
Витамин В12, кобаламин
0.17 мкг
3 мкг
5.7%
8.4%
1765 г
Витамин C, аскорбиновая
7.01 мг
90 мг
7.8%
11.5%
1284 г
Витамин D, кальциферол
0.185 мкг
10 мкг
1.9%
2.8%
5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.197 мг
15 мг
1.3%
1.9%
7614 г
Витамин Н, биотин
4.048 мкг
50 мкг
8.1%
11.9%
1235 г
Витамин К, филлохинон
6.6 мкг
120 мкг
5.5%
8.1%
1818 г
Витамин РР, НЭ
3.188 мг
20 мг
15.9%
23.3%
627 г
Ниацин
0.507 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
253.35 мг
2500 мг
10.1%
14.8%
987 г
Кальций, Ca
28.42 мг
1000 мг
2.8%
4.1%
3519 г
Кремний, Si
1.877 мг
30 мг
6.3%
9.3%
1598 г
Магний, Mg
28.27 мг
400 мг
7.1%
10.4%
1415 г
Натрий, Na
265.88 мг
1300 мг
20.5%
30.1%
489 г
Сера, S
66.7 мг
1000 мг
6.7%
9.8%
1499 г
Фосфор, Ph
74.6 мг
800 мг
9.3%
13.7%
1072 г
Хлор, Cl
33.19 мг
2300 мг
1.4%
2.1%
6930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
16.7 мкг
~
Бор, B
21.9 мкг
~
Ванадий, V
3.03 мкг
~
Железо, Fe
0.888 мг
18 мг
4.9%
7.2%
2027 г
Йод, I
3.17 мкг
150 мкг
2.1%
3.1%
4732 г
Кобальт, Co
3.835 мкг
10 мкг
38.4%
56.4%
261 г
Марганец, Mn
0.0973 мг
2 мг
4.9%
7.2%
2055 г
Медь, Cu
99.01 мкг
1000 мкг
9.9%
14.5%
1010 г
Молибден, Mo
2.2 мкг
70 мкг
3.1%
4.6%
3182 г
Никель, Ni
0.125 мкг
~
Рубидий, Rb
19.8 мкг
~
Селен, Se
3.033 мкг
55 мкг
5.5%
8.1%
1813 г
Фтор, F
40.47 мкг
4000 мкг
1%
1.5%
9884 г
Хром, Cr
2.49 мкг
50 мкг
5%
7.3%
2008 г
Цинк, Zn
0.75 мг
12 мг
6.3%
9.3%
1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
4.822 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
1.9 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.167 г
~
Сахароза
0.271 г
~
Фруктоза
0.169 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.012 г
~
Аргинин*
0.061 г
~
Валин
0.027 г
~
Гистидин*
0.011 г
~
Изолейцин
0.024 г
~
Лейцин
0.038 г
~
Лизин
0.039 г
~
Метионин
0.006 г
~
Метионин + Цистеин
0.009 г
~
Треонин
0.025 г
~
Триптофан
0.007 г
~
Фенилаланин
0.023 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.034 г
~
Заменимые аминокислоты
0.028 г
~
Аланин
0.026 г
~
Аспарагиновая кислота
0.074 г
~
Глицин
0.028 г
~
Глутаминовая кислота
0.094 г
~
Пролин
0.024 г
~
Серин
0.026 г
~
Тирозин
0.017 г
~
Цистеин
0.005 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
48.02 мг
max 300 мг
Фитостеролы
3.036 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.3 г
max 18.7 г
12:0 Лауриновая
0.001 г
~
14:0 Миристиновая
0.001 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.014 г
~
18:0 Стеариновая
0.002 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.341 г
min 16.8 г
2%
2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.001 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.144 г
от 11.2 до 20.6 г
1.3%
1.9%
18:2 Линолевая
0.011 г
~
18:3 Линоленовая
0.015 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.1 г
от 4.7 до 16.8 г
2.1%
3.1%
Энергетическая ценность Зимний салат составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Салаты со свининой, 82 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда» Свинина 200 г Капуста 200 г Морковь ½ штуки Крахмальная лапша 50 г Чеснок 2 зубчика Красный стручковый перец ½ …
Салаты со свининой, 82 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Свинина
200 г
Капуста
200 г
Морковь
½ штуки
Крахмальная лапша
50 г
Чеснок
2 зубчика
Красный стручковый перец
½ штуки
Соевое масло
по вкусу
Кунжутное масло
1 чайная ложка
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Огурцы
1 штука
Салаты со свининой — рецепты с фото на Повар.ру (36 рецептов )
Салат со свининой и солеными огурцами
5.0
Салат со свининой и солеными огурцами — вкусная и сытная закуска, которая отлично подходит в будни и праздники. Берите на заметку! …далее
Добавил: Зоя Шунина 23.08.2019
Салат с жареной свининой
Этот салат с жареной свининой готовится вместе с жареными или запеченными, а также со свежими овощами и оливками. Заправляется салат растительным или оливковым маслом. Вкусный и непременно сытный. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 27.12.2016
Слоеный салат со свининой
5.0
Такой салат относится к категории очень сытных и питательных. Его можно подавать как закуску к спиртному или с легким овощным гарниром. Расскажу, как приготовить слоеный салат со свининой. …далее
Добавил: Антон Сорока 30.01.2017
Салат со свининой
1.4
Салат со свининой подойдет, как для праздничного стола, так и на каждый день. Ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой, создавая совершенно изумительную вкусовую композицию. Рекомендую! …далее
Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016
Cалат со свининой и луком
3.6
Такой салат со свининой и луком подойдет для повседневного и праздничного стола. Если вы любите сочетание маринованного лука и мяса, то это блюдо как раз для вас. Обязательно попробуйте!
…далее
Добавил: Юлия Мальченко 29.12.2015
Салат оливье со свининой
3.6
Всеми любимый салат оливье со свининой — любимое блюдо на праздничном столе. Особенно новогодний стол не обходится без этого салата. Готовить его можно на основе мяса, курицы или колбасы. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 02.01.2016
Китайский салат со свининой
5.0
Очень люблю вкусные и необычные для нашей страны салаты и блюда в общем, особенно если в их приготовлении нет каких-нибудь сложных процессов. Расскажу, как приготовить китайский салат со свининой. …далее
Добавил: Антон Сорока 21.01.2017
Салат из мяса свинины
5.0
Намечается праздник? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления салата из мяса свинины с оригинальной заправкой в азиатском стиле. Такой салатик станет настоящей сенсацией на каждом праздничном столе. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.10.2014
Салат со свеклой и свининой
4.7
Приятной неожиданностью для ваших гостей будет наличие в салате на основе свеклы отварной свинины. Это мясное блюдо будет хорошим дополнением к праздничному семейному ужину. Очень вкусно! …далее
Добавил: Ольга Макарова 22.10.2016
Горячий салат со свининой
4.0
Попробуйте удивить своих гостей интересным блюдом, приготовив теплый салат из свинины, макарон, фасоли и перепелиных яиц. Очень сытное и насыщенное блюдо, которое заменяет собой гарнир. Рекомендую! …далее
Добавил: Алексей Марчук 28.11.2015
Простой салат со свининой
2.8
Предлагаемый вашему вниманию простой мясной салат, который имеет только ему присущие ингредиенты. Он обладает оригинальным вкусом. Внесет разнообразие в праздничное меню и украсит любой стол. …далее
Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016
Салат шашлычный со свининой
5.0
Делюсь простыми рецептом салата шашлычного со свининой. Как говорится, мясоеды оценят — он вкусный, чуть островатый, и превосходно съедается как с гарнирами, так и «в чистом виде». Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2015
«Цезарь» со свининой
4.8
Салат «Цезарь» — очень популярное блюдо. Этот салатик любят и знают все, но он существует в разных вариациях. Сегодня расскажу вам, как приготовить «Цезарь» со свининой. Пробуйте! …далее
Добавил: Бажена Белинская 21.01.2016
Корейский салат со свининой
Простой и вкусный рецепт, как приготовить корейский салат со свининой. Сама по себе морковь по-корейски обладает ярким и насыщенным вкусом, а мясо в салате скорее дополняет его и делает более сытным. …далее
Добавил: Антон Сорока 29.11.2016
Салат со свининой и перцем
4.4
Горячие салаты очень популярны на Востоке. Их ингредиенты быстро обжаривают и подают, пока те еще не остыли. Этот рецепт теплого салатика также пришел к нам из далекого Китая. Блюдо очень вкусное! …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016
Оливье со свининой
Простой рецепт популярнейшего салата «Оливье» со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше! …далее
Добавил: Алексей Марчук 13.03.2016
Салат мясной с фасолью
5.0
«Мяса должно быть много», — говорит мой муж. И, наверное, его поддержат большинство мужчин и немало женщин. В связи с этим, на нашем столе очень часто присутствуют мясные блюда. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016
Салат «Мужской каприз» со свининой
4.2
Приготовить отличную мясную закуску можно, используя рецепт салата «Мужской каприз» со свининой, который готовится из самых обычных, привычных компонентов. А получается очень сытным и вкусным.
…далее
Добавил: Ольга Макарова 06.12.2016
Салат из свинины и овощей
4.5
Салат из свинины и овощей — отличный питательный салатик, подходит как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Все ингредиенты обычно есть под рукой. Нужно только их нарезать и смешать. …далее
Добавил: Galate 11.10.2013
Хе со свининой
4.0
Этот салат оценят любители острого и маринованного. Он более чем пикантный. Отличная закуска под горячительные напитки или же просто как самостоятельный салатик. Обязательно попробуйте и вы! …далее
Добавил: Яна Горностаева 06.12.2016
Азиатский салат со свининой и грибами
3.5
Рецепт приготовления азиатского салата на салатных листьях из свининой вырезки, чеснока, имбиря, грибов шиитаке и зеленого лука. …далее
Добавил: Povarru 10.08.2011
Теплый салат со свининой
2.5
Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный теплый салат со свининой и красной консервированной фасолью. Получается довольно сытно, так что смело можете подавать салат к столу без гарнира. …далее
Добавил: Алексей Марчук 08.03.2016
Салат из свинины с горошком
5.0
Вы любите сытные салаты с мясом? Тогда посмотрите, как приготовить салат мясной со свининой. Для него не требуется много ингредиентов. Все доступно и просто. Обязательно попробуйте приготовить! …далее
Добавил: Юлия Резник 16.10.2016
Пражский салат
4.0
Пикантный и оригинальный салат с мясом и соленым огурцом никого не оставит равнодушным. Родом из Чехии, этот салат является местной достопримечательностью и покоряет сердца туристов. …далее
Добавил: Марина Немец 04.06.2017
Теплый салат со свининой и овощами
Прекрасный теплый салатик со свининой с восточными ароматами станет дополнением к застолью. Его можно подать как теплую закуску. Он очень вкусный и яркий, благодаря овощам, входящим в его состав. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016
Салат со свининой и фасолью
5.0
Если вы хотите побаловать себя и близких простым, но аппетитным блюдом, то рецепт салата со свининой и фасолью – это как раз то, что вы искали: в нем используются любимые многими ингредиенты.
…далее
Добавил: Екатерина Мацулина 14.08.2016
Салат из мяса
5.0
Мясной салат – это не только вкусно, но и очень сытно. Такой салат особенно любят мужчины. Можно использовать любое мясо, у меня в этот раз свинина. Рассказываю, как приготовить салат из мяса. …далее
Добавил: Антон Сорока 09.03.2017
Салат с мясом (свинина)
Жареное мясо свинины и свежие овощи в одном салате — немного необычное сочетание, не правда ли? Но салат получается очень сочным, питательным и, безусловно, вкусным. На праздник подойдет и для ужина. …далее
Добавил: Владимир Братиков 31.03.2017
Салат «Купеческий» со свининой
4.8
Ищите рецепт салата для праздничного стола? Попробуйте «Купеческий» салат со свининой. Очень удачное сочетание ингредиентов обеспечивает 100% удовольствие от употребления данного блюда! …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.02.2016
Салат со свининой и шампиньонами
4.4
Соблюдая предложенную последовательность действий, вы приготовите настоящее кулинарное произведение – салат со свининой и шампиньонами, пикантность которому придают яркие зерна граната. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 01.12.2016
Салат мужской со свининой
4.3
Мужской салат со свининой относится к простым питательным блюдам, которые можно приготовить на каждый день, можно использовать для приема гостей или дружеской вечеринки. Очень вкусное и сытное блюдо. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 23.11.2016
Салат из свинины и пахты
5.0
Рецепт приготовления салата из свинины, пахты, помидоров черри, кукурузы и сыра.
…далее
Добавил: Koch 23.12.2010
Салат со свининой и сыром
4.2
Необычный по виду и вкусу совершенно простой салат на основе свинины может украсить любой праздник. Готовится быстро и легко. Это будет новое, необычное и красивое блюдо для разнообразия на столе. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 02.12.2016
Салат мясной со свининой
5.0
Здесь я покажу как приготовить салат мясной со свининой — сытный и нежный, который обязательно понравится всем мясоедам. Салат получается нежным с гармоничным вкусом. При этом он вполне бюджетный. …далее
Добавил: Юлия Резник 16.08.2016
Салат с отварной свининой
4.7
Каждая хозяйка старается побаловать гостей простыми, но в тоже время необыкновенными блюдами. Салат с отварной свининой в домашних условиях — отличный вариант для обеденного и праздничного стола. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 15.05.2014
Салат из свинины
4.7
Очень интересный салат в азиатском стиле. Для искателей новых вкусов очень советую приготовить. Сочетание мяса и сладкого ананаса — это нечто!Салат прекрасно подходит для перекуса или для ужина. …далее
Добавил: Владимир Братиков 25.01.2016
Салат со свининой – 7 потрясающих рецептов с фото
Существует, наверное, миллион рецептов салатов с овощами и фруктами, мясом и самыми экзотическими продуктами. В этом материале подборка рецептов, в которых основным продуктом является свинина. Нужно предупредить, что салаты с этим ингредиентом очень калорийные, поэтому обожаемы сильной половиной человечества. Людям, которые работают над снижением веса, такие блюда можно употреблять только «по праздникам».
Салат с вареной свининой — простой и вкусный рецепт
Хорошими компаньонами свинине в салатах становятся овощи, в первую очередь, лук и морковь. Их можно отварить, тогда блюдо будет менее калорийным, или обжарить, в этом случае калорийность будет выше, но и сам салат вкуснее.
Продукты:
Свинина– 300 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Огурцы маринованные – 2 шт.
Соль, перец.
Масло (для обжарки).
Майонез.
Алгоритм действий:
Свинину отварить по классическому рецепту: с лучком, солью и приправами. Кстати, бульон потом можно использовать для приготовления первых блюд или соусов.
После того, как свинина будет готова, ее нужно вынуть из бульона, охладить. Мясо для салата нарезать кубиками.
Овощи (морковь и лук) почистить, промыть от песка и грязи, морковь натереть, лук порезать.
На разных сковородках притушить овощи в растительном масле до готовности. Также охладить.
Маринованные огурцы тоже нарезать кубиками.
Смешать овощи и мясо в салатнике, посолить, поперчить. Майонеза требуется совсем немного.
Для снижения жирности в салат можно добавить сухарики, но подавать в таком случае его нужно
рецепт с фото и видео
Салат со свининой это разновидность мясного салата одним из ингредиентов, которого обязательно должно быть свиное мясо. Это самостоятельное, сытное кушанье из смеси любых, разнообразно измельченных (натертых, мелко нашинкованных или крупно порезанных), сочетающихся по вкусу, продуктов.
Свинина для салата используется вареная, копченая, запеченная, жареная или тушеная. Молодое свиное мясо быстро в приготовлении, так как структура его волокон рыхлая и сочная.
Мясо свиньи не является диетическим продуктом потому, что высококалорийное. Однако свинина невероятно полезна. Она источник цинка и витаминов из группы В. Употребление свинины способствует выведению «плохого» холестерина и полезно для сердца.
Благодаря своему мягкому вкусу, свинина удачно сочетается не только с крупами, зеленью и овощами, но и с ягодами, фруктами и сухофруктами. Такими как: виноград, гранат, яблоко, слива, апельсин, курага, чернослив, изюм и т. п.
Салаты из свинины очень популярны среди мужчин и детей, ибо они сытные и вкусные. Они подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола, ведь редкое застолье не украшает мясной салат.
Мясо свинины должно быть розового цвета – чем краснее мясо, тем оно старее.
Салат фунчоза со свининой и овощами
Оригинальный, острый салат для поклонников китайской еды.
Ингредиенты:
Фунчоза – 100 гр.
Свинина – 300 гр.
Огурец свежий – 3 шт.
Болгарский перец свежий – 2 шт.
Морковь сырая – 1 шт.
Красный лук – 1 головка
Чеснок – 4 зубка
Петрушка – 30 гр.
Масло для жарки любое
Соль, черн. перец – по 1 ч. л.
Оливк. масло и уксус 6% – по 2 ст. л.
Соевый соус – 3 ст. л.
Приготовление:
Фунчозу залить кипятком на десять минут, промыть и нарезать ножницами. Сырую свинину нарезать соломкой и обжарить на масле до готовности. Овощи нарезать соломкой, а петрушку и чеснок измельчить. Готовим заправку – смешиваем масло оливы, уксус, соевый соус, соль и перец. Все ингредиенты залить заправкой и перемешать.
Салат со свининой и гранатовыми зернами
Этот легкий салат подойдет, как закуска перед обедом, на ланч или полдник.
Идеальный вариант для детей и девушек, следящих за своей фигурой.
Ингредиенты:
Нежирная свинина – 250 гр.
Морковь – 2 или 3 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Гранат – 1 шт.
Майонез нежирный – 2 ст. ложки
Грецкий, чищенный орех – 50 гр.
Соль, перец молотый – по вкусу
Зелень укропа – для украшения
Приготовление:
Первым делом нужно поставить вариться мясо, морковь и яйца. Пока продукты проходят тепловую обработку, почистите гранат. Половину зерен оставьте для украшения, а из второй половины выдавите сок. Готовую свинину нарежьте соломкой. Посолите и залейте гранатовым соком. Перемешайте рубленую свинину с соком и равномерно распределите по плоской тарелке – это будет первый слой салата. Морковь и яйца почистите и натрите на крупной терке. Теперь выкладывайте на мясо, сначала, морковь потом яйца. Каждый слой нужно смазывать майонезом и солить, перчить по желанию и вкусу. Украшаем слоеный салат зернами граната, укропом и ядрами грецкого ореха. Готовый салат можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник на 1-2 часа, что бы дать ему пропитаться.
Грецкий орех можно заменить арахисом.
Салат «Купеческий» со свининой
Такой салат уместен на любом праздничном столе. Гости будут довольные его гармоничным и богатым вкусом.
Ингредиенты:
1 банка зеленого горошка без жидкости
300 граммов свинины
1 крупная морковь или 2 поменьше
1 крупная луковица или 2 поменьше
1 ст. ложка растительного масла для жарки
3 ст. ложки майонеза для заправки
2 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки сахарного песка
7 граммов соли и щепотка черного, молотого перца
2 листа салата для украшения
Приготовление:
Кусок свинины сварить, охладить и некрупно порезать. Вымытую и очищенную морковь, натереть крупно на терку и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Лук порезать, залить кипятком, чтобы убрать резкость и горечь вкуса. Через пару минут кипяток слить, а в лук добавить сахар и замариновать уксусом на 10-15 мин., и потом обязательно отжать. Выложить в глубокий салатник свинину, лук, морковь и зеленый горошек. Приправить майонезом, солью, перцем и тщательно, но бережно перемешать. Вот и все – салат «Купеческий» готов. Его можно приготовить за 15 мин., если мясо отварить заранее.
Теплый салат со свининой
Сытный, повседневный салат будет уместен и на различных торжественных мероприятиях. Можно кушать, как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты:
Кусок свинины без косточки – 300-400 гр.
Красная (или белая) фасоль консервированная – 1 банка
Пучок укропа – 30 гр.
Чеснок – 2 зубика
Сок лимона или уксус яблочный – 0,5 чайной ложки
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное для жарки — 30 мл.
Приготовление:
Свинину шинкуем соломкой тонко и обжариваем, помешивая, на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Фасоль отделяем от жидкости – водичка нам не нужна, и выкладываем в глубокую тарелку или миску. Пучок зелени и чеснок мелко режем и добавляем к фасоли. Готовое, прожаренное, горячее мясо добавляем к фасоли с укропом, перчим, солим, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Накрываем все это дело крышкой — пусть наш салат пропитается. Спустя десять минут можно кушать теплый салат с жареной свининой!
Салат со свининой и луком
Очень скромный, но вкусный салат. Превосходно сочетается с кашами, макаронами и картофелем. Подойдет к крепким, горячительным напиткам, как закуска. Быстр и прост в приготовлении — не требует особенно высоких навыков кулинара и очень нравится мужчинам.
Ингредиенты:
Кусок свежей свиной вырезки – 600 гр.
Лук-репка – 150-200 гр.
Уксус – 15 мл.
Соль и сахар – по 7 гр.
Перец молотый, красный и черный – 5 гр.
Зелень – несколько веточек
Приготовление:
Отварное мясо нарезаем не слишком мелкой и не слишком крупной соломкой. Уксус перемешиваем со смесью перцев, солью и сахаром. Это будет наш маринад, заливаем им порезанные лук и зелень на 15 мин. Сливаем маринад и смешиваем мясо с маринованной луково-зеленой массой. Оставляем пропитываться на тридцать минут. Теперь, выкладываем салат на тарелку и подаем.
Чем дольше постоит готовый салат в холодильнике, тем вкуснее и пикантнее он получится.
Салат со свининой «Мужские грезы»
Как уже видно из названия, этот салат нравится всем мужчинам. Но скажу по своему опыту, он и женщинам нравится тоже. Если поставить этот мясной салат на праздничный стол, то его съедают первым.
Ингредиенты:
Отварная свинина – 0,5 кг.
Твердый сыр любой – 300 гр.
Вареные вкрутую яйца – 6 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Майонез – 200 гр.
Уксус – 15 мл.
Приготовление:
Лук мелко режем и заливаем смесью уксуса и воды 1:1. Пока лук маринуется в слабом маринаде, режем некрупными кубиками мясо. Перемешиваем маринованный лук вместе с маринадом с мясом. Солим, делим на две части и выкладываем на плоскую тарелку первым слоем нашего салата одну часть мяса с луком. Делаем сетку из майонеза и вторым слоем натираем три яйца через терку. Следующим слоем трем половину сыра, снова делаем сетку из майонеза и повторяем все слои с оставшимися продуктами. Только последний слой сыра не нужно покрывать майонезом. Вот и все, теперь нужно поставить тарелку с салатом в холодильник на пару часиков для того, что бы он напитался, и можно угощаться.
Салат из свинины и солёных огурцов
Салат незамысловатый, без изысков. Простой сытный, доступный и приятный на вкус.
Ингредиенты:
Триста-четыреста граммов свинины
Одина луковица
Одна морковь
Одно яйцо
Два соленых огурца
Три столовых ложек майонеза
Соль, перец молот. черн. – по вкусу
Приготовление:
Мясо кидаем в кипящую воду для того, что бы оно ни выварилось, и не было сухим. Варим до готовности. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем в сковороде на масле. Взбитое яйцо, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Получившийся блин яичный, мясо и огурцы нарезаем соломкой. Все складываем в глубокую тарелку, солим, перчим, добавляем майонез и старательно смешиваем. Все — салат из свинины и соленых огурцов можно кушать.
Салат с копченой свининой
Благодаря тому, что составляющие блюда не нуждаются в дополнительном приготовлении, салат очень быстро готовится.
Ингредиенты:
Копченая винная шейка – 200 гр.
Консервированные шампиньоны – 200 гр.
Свежий огурец – 200 гр.
Свежая помидора – 100 гр.
Зеленый горошек – 0,5 банки
Любой твердый сыр – 200 гр.
Соль, перец – по желанию
Майонез – сколько возьмет салат
Укроп – для украшения
Приготовление:
Копченое мясо, огурец, помидору, сыр, лук порезать одинаковыми кубиками. С горошка и грибов слить рассол. Все, указанные в рецепте, продукты перемешать в глубокой посуде, дать настояться 15 минут и можно приступать к трапезе.
Салат из свеклы со свининой
Бюджетный вариант легкого, мясного салата с овощами. Дешево и сердито.
Ингредиенты:
Кусок вареной свинины – 300 гр.
Вареная свекла средняя – 3 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Репчатый лук – 1 средняя луковица
Чеснок – 1 зубчик
Соль, молотый черн. перец – по вкусу
Майонез – 3 ст. л.
Приготовление:
Свеклу крупно натираем на терке, огурчики и мяско режем тонкими брусочками. Так же тоненько нарезаем лучок, а чеснок давим прессом. Осталось перемешать составляющие салата и подавать к столу.
Салат со свининой, редькой и тыквой
Необычный вариант мясного салата. Оригинальная, деревенская версия яркого, праздничного и полезного салата со свининой.
Ингредиенты:
Триста грамм вареной свиной вырезки
Два, сваренных вкрутую, яйца
Одна зеленая редька или дайкон
Одна головка лука-репки
Триста грамм сырой тыквы
Две столовые ложки молока
Одна-две столовые ложки майонеза
Соль и черн. молот. перец по вкусу
Приготовление:
На терке натереть тыкву и редьку. Последнюю посолить и отставить в сторону, что бы дала сок. Который потом нужно отжать, что бы избавиться от горечи. Луковицу порезать соломкой и обжарить. Развести яйца с молоком и испечь на сковороде тонкие блинчики. Когда остынут, порезать на тонкую лапшу. Мясо порезать и смешать со всеми подготовленными ингредиентами. Убрать салат пропитываться в холодильник. Когда пройдет два часа, кушанье готово.
Вкусный салат из свинины с сухариками
Народное название этого мясного салата «Мужской каприз». Если хотите угодить голодному мужчине – накормите его этим салатом. Откушав его, он из грозного льва превратиться в ласкового котика.
Ингредиенты:
6 вареных вкрутую яиц
2 пачки сухариков (160 гр.)
200 гр. обжаренных грибов
1 кг. отварной свинины
1 св. огурец
1 пучок петрушки (30 гр.)
Приготовление:
Все продукты нарезаем произвольно – кому как нравится. Складываем в удобную миску и тщательно перемешиваем все составные, указанные в рецепте. Приятного аппетита, дорогие наши, любимые мужчины.
Если ваш мужчина не любит, чтобы сухарики хрустели, то подавайте салат через 15 минут после приготовления.
Салат «Слезы любви» со свининой
Ингредиенты:
Свекла отварная – 700 гр.
Отварной картофель – 700 гр.
Отварное мясо свинины – 700 гр.
Пару небольших луковки
Соль, перец – на ваш вкус
Зелень – для украшения
Майонез – сколько возьмет салат
Маринад (1 ст. воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса)
Приготовление:
Нашинкованный лук замачиваем в маринаде. 1-м слоем салата идет измельченное мясо. Каждый слой мажем майонезом. 2-м слоем распределяем, отжатый от маринада, лук. А 3-м слоем крупно трем картошку. Завершаем наш салат тертой свеклой, которую тоже смазать майонезом и украсить зеленью. Данное количество продуктов на 4 маленьких салатника или на две большие, плоские тарелки с дублированием слоев.
Салат со свининой «Терияки»
Данный салат довольно специфичен по вкусу, он, безусловно, понравится любителям японской кухни. Из, представленного ниже, списка продуктов получится 4 взрослые порции.
Ингредиенты:
Свиная вырезка – полкило
Свежий или консервированный ананас кусочками – 350 гр.
Большой кочан салата
Средняя морковь — одна
Свежий, среднего размера, огурец — один
Соус «Терияки» — 2 ст.л.
Рисовый или яблочный уксус – 1 ст.л.
Оливкового масла для заправки– 1 ст.л.
Масло раст. для обжаривания – 4 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Тертый свежий имбирь – 1 ч.л.
Миндаль – 50 гр.
Приготовление:
Сырую свинину нарезаем полосками, соединяем в миске с соусом «Терияки» и забываем на 15-20 минут мариноваться. Следующим шагом делаем заправку – смешиваем уксус, имбирь, оливковое масло и соевый соус. Огурец режем ножом на брусочки, а морковь тонкими пластинками овощечисткой. Маринованное мясо обжариваем с раскаленным маслом на сковороде без крышки, сильно прибавив огонь, 3-5 минут.
Салат рвем руками и соединяем с остальными ингредиентами в глубокой посуде. Заправляем горячий салат заправкой, посыпаем измельченным миндалем и перемешиваем. Берите палочки и приступайте к поеданию японского кушанья.
Салат с жареной свининой
Его особенностью является отсутствие заправки.
Ингредиенты:
250 грамм жареной свинины кусочками
Два маринованных огурца
Три сваренных яйца
100 грамм зеленого горошка без жидкости
Большая луковица
Зеленое яблоко
Сок половины лимона
Мелкорубленая, любая зелень на ваш вкус
Соль, сахар и перец – индивидуально
Приготовление:
Все продукты измельчаем произвольно и смешиваем. Он полюбится, тем, кто является противником майонеза и других соусов в салатах. Но если вы очень любите майонез, то можно сделать исключение и заправить салат.
Салат «Цезарь» со свининой
Это классика, беспроигрышный вариант для любого случая. Салат «Цезарь» во всех его вариациях любимчик на нашем столе, но со свининой он получается особенный.
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 шт.
Свинина – 100 гр.
Хлеб – 200 гр.
Черри помидоры – 100 гр.
Лимон – 1 шт.
Сыр пармезан (или любой твердый) – 100 гр.
Сметана – 250 мл.
Горчица – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубик
Яйца – 3 шт.
Зелень любая – 1 пучок
Листья салата для подачи
Соль, перец черн. молот. – по вкусу
Приготовление:
Готовим соус сметанный – смешиваем в блендере сметану, чеснок, немного зелени и лимонного сока. Из, порезанного на кубики, хлеба готовим сухарики 15 мин. в духовке при 200°. Мясо, порезанное на кубики, посолить, поперчить и обжарить. Вареные яйца и черри крупно порезать. Тарелку выложить листьями салата, сбрызнуть соусом и высыпать на них приготовленные и перемешанные ингредиенты. Салат полить соусом, а можно соус подать отдельно. Готовое кушанье посыпать тертым сыром и сразу же подавать.
Для пикантности в сметанный соус можно добавить парочку корнишонов, а при жарке мяса соевый соус.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
инструкция как быстро и просто приготовить салатик с отварным мясом, фото и видео
Вопреки расхожему мнению, свинина — наиболее легкоусвояемое мясо сразу после баранины, а её жир менее вреден для сосудов, чем говяжий. Это мясо обладает мягкой структурой и приятным сладковатым привкусом. Именно поэтому оно идеально сочетается со многими продуктами, в том числе с ягодами, сухофруктами, сыром и овощами. Можно удивить своих близких, приготовив сытные и простые салаты со свининой.
Содержание
Открыть полное содержание
[ Скрыть]
Салат «Купеческий» со свининой
Среди всех салатов с мясом свинины этот, пожалуй, самый известный. Очень часто его можно увидеть среди закусок ресторанов русской кухни. По названию можно подумать, что блюдо довольно затратное в финансовом плане, но это совсем не так. В его составе — только доступные продукты, а вот вкус получается не то что купеческий, царский.
Ингредиенты
свинина (можно взять язык) — 300 г;
зелёный консервированный горошек — 1 банка;
крупная морковь — 1 шт.;
сыр — 100 г;
крупная луковица — 1 шт.;
столовый уксус — 3 ст. л.;
майонез — по вкусу;
сахар — 3 ст. л.;
соль, перец.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
299,7 ккал
Белки:
8,5 г
Жиры:
26,9 г
Углеводы:
5,7 г
Время приготовления:
50 мин.
Порции:
4 шт.
Пошаговая инструкция
Мясо отварить в воде с добавлением соли, специй и лука. Остудить, порезать кубиками.
Натереть на тёрке или нарезать кубиками твёрдый сыр.
Лук нашинковать тонкими кольцами, присыпать сахарным песком, полить уксусом и добавить к нему в миску кипятка. Оставить так мариноваться на 10–15 минут. По истечении времени лук хорошо отжать или промыть под проточной водой.
Морковь натереть на крупной тёрке или специальной тёрке для корейской моркови, спассеровать на растительном масле.
Слить жидкость с консервированного горошка.
Все продукты сложить в миску, присолить и немного поперчить. Добавить майонез, всё хорошо перемешать. Дать салату настояться в холодильнике минут 40, после чего переложить в салатницу.
Фотогалерея
Салат со свининой и луком
Свинина содержит наибольшее количество витаминов группы В среди всех остальных разновидностей мяса. Ещё она богата на железо, магний и цинк. Получить полезные вещества можно, попробовав этот мясной салат, который делается очень быстро. При этом на вкус и внешний вид он очень интересный и оригинальный.
Ингредиенты
свинина (лучше лопаточная часть) — 450 г;
белый лук — 2 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
зелень — 1 пучок.
Для маринада:
питьевая вода — 75 мл.;
соль — 1,5 ч. л.;
подсолнечное масло — 3 ст. л.;
сахар — 3–4 ст. л.;
уксус (столовый или винный) — 10 ст. л.;
чёрный молотый перец.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
274,54 ккал
Белки:
13,5 г
Жиры:
23,37 г
Углеводы:
3,15 г
Время приготовления:
1 час
Порции:
4 шт.
Пошаговая инструкция
Отварить свинину в подсоленной воде с добавлением репчатого лука, душистого перца, лаврового листа и других специй по желанию. Остудить мясо непосредственно в бульоне, нарезать соломкой и накрыть крышкой или пищевой плёнкой во избежание обветривания.
Нашинковать лук тонкими кольцами.
Из воды, уксуса, соли, сахара и перца приготовить маринад, соблюдая указанные пропорции.
Выложить мясо и лук с зеленью в одну ёмкость, обильно полить маринадом. Салат поставить в холодильник для пропитки минимум на 8 часов, периодически аккуратно его перемешивая.
Перед подачей на стол освежить зеленью. При желании можно украсить зёрнами граната или кусочками красного перца.
Приблизительное время варки полкило свинины — не более 1 часа. Очень важно не передержать мясо, потому что в противном случае оно будет распадаться во время нарезки.
Фотогалерея
Салат из свёклы со свининой
Этот вкуснейший салатик готовится очень просто, но несмотря на это он может украсить собой любой праздничный стол или званый ужин. По используемым продуктам блюдо немного похоже на селёдку под шубой, но вкус получается совсем иной — более нежный и изысканный.
Ингредиенты
морковь — 2 шт.;
свинина — 300 г;
свёкла — 2 шт.;
яйца — 5 шт.;
сыр — 100 г;
лук — 1 шт.;
майонез — по вкусу;
гранат — для декора.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
250,4 ккал
Белки:
7,80 г
Жиры:
21,9 г
Углеводы:
4,5 г
Время приготовления:
50 мин.
Порции:
6 шт.
Пошаговая инструкция
Отварить в разных ёмкостях яйца, свинину и свёклу.
Свеклу натереть крупно на тёрке, чеснок выдавить через пресс. Яйца, свинину и морковь порезать мелкими кубиками.
Каждый слой промазывать майонезом. Сверху салат обсыпать тёртым сыром и украсить гранатовыми зёрнами. Готовое блюдо убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.
Фотогалерея
Более лёгким рецептом салата со свининой и свёклой делится в своём видео автор канала «Оксана Валерьевна».
Салат с копчёной свининой
Употребление свиного мяса благотворно сказывается на росте мышечной массы, потенции, работе сердца и способствует выведению плохого холестерина. Эта же закуска получается еще и лёгкой в приготовлении, поскольку ни один продукт варить или жарить не нужно. Салат из свиного копчёного мяса получается богатым и интересным на вкус, с характерным аппетитным ароматом.
Ингредиенты
копчёная свинина — 400 г;
листья салата — 2 больших пучка;
горошек сахарный в стручках (молодой) или консервированный — 200 г;
манго — 30 г сушёного или 100 г свежего;
сельдерей — 2 стебля;
фиолетовая луковица — 1 шт.;
жареный миндаль — 1 горсть;
майонез — 120 мл;
соус карри — 20 мл;
соус чатни из манго — 10 мл.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
348, 6 ккал
Белки:
5,1 г
Жиры:
34,1 г
Углеводы:
4,9 г
Время приготовления:
25 мин.
Порции:
4 шт.
Пошаговая инструкция
Соединить майонез с соусом карри и соусом чатни из манго. Перемешать тонко нарезанное копчёное мясо с полученной смесью.
Если используется свежий горошек в стручках — ошпарить его кипятком, при необходимости удалить прожилки. В случае с консервированным горошком достаточно слить с него жидкость.
Лук нашинковать кольцами.
Манго порезать тонкими слайсами.
Стебли сельдерея порубить на тонкие полоски.
Все продукты соединить в салатнице. Сверху блюдо присыпать жареным миндалём и кольцами лука.
Фотогалерея
Вкусный салат из свинины с сухариками
Этот салат из свинины настолько вкусный, что гости обязательно поинтересуются его рецептом. Готовится он легко, а если мясо пожарить заранее — то и быстро.
Ингредиенты
сухарики — 250 г;
свинина — 350 г;
яблоко — 1 шт.;
сыр твёрдых сортов — 50 г;
огурец — 1 шт.;
корень петрушки — 1 шт.;
растительное масло — для жарки;
майонез — по вкусу;
соль, красный молотый перец.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
279,1 ккал
Белки:
10,2 г
Жиры:
18,4 г
Углеводы:
18,1 г
Время приготовления:
30 мин.
Порции:
4 шт.
Пошаговая инструкция
Нарежьте хлеб крупными кубиками и выложите на противень в один слой. Запекайте в духовке в течение 5–7 минут при температуре 180–200 С. Если хотите получить более мягкие сухарики, уменьшите температуру до 150 С.
Порежьте тонкими брусочками свинину, посолите, поперчите и быстро обжарьте на подсолнечном масле.
Натрите на крупной тёрке яблоко и сыр.
Огурцы нарежьте кубиками или соломкой.
Салат порвите руками на куски средней величины.
Натрите на мелкой тёрке корень петрушки, перемешайте его с майонезом.
Все продукты соедините в одной ёмкости, добавьте заправку.
Чтобы сухарики оставались хрустящими, добавлять в салат их нужно непосредственно перед подачей на стол.
Фотогалерея
Тёплый салат с острой свининой и жареным перцем
Подборка простых рецептов салатов со свининой была бы неполной без популярного нынче тёплого салата. Чтобы максимально насладиться вкусом и ароматом этой закуски, подавать её нужно почти сразу же после приготовления.
Ингредиенты
перец — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
свинина — 300 г;
чеснок — 2 зубчика;
морковь — 1 шт.;
соевый соус — 3 ст. л.;
кориандр — 1/2 ч. л.;
мускатный орех — пару щепоток;
кунжут, зелень, соль, перец красный и чёрный — по вкусу.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
209,7 ккал
Белки:
5,2 г
Жиры:
19,4 г
Углеводы:
3,7 г
Время приготовления:
40 мин.
Порции:
4 шт.
Пошаговая инструкция
Обмойте и высушите при помощи бумажного полотенца свинину, порежьте её продолговатыми брусочками.
Морковь нарезать соломкой, лук — кольцами.
Свинину пожарить на сильном огне до золотистой корочки. Как только мясо начнёт подрумяниваться добавить к нему соевый соус, лук и морковь. Всё содержимое сковороды держать на сильном огне 4–6 минут, постоянно помешивая.
Порезанный соломкой перец добавить к мясу и овощам — обжаривать продукты ещё минуты 3. Не забывать интенсивно перемешивать готовящийся салат.
После добавить сахар, специи, пропущенный через пресс чеснок. Подержите сковороду на огне ещё 2 минуты, после чего снимите с плиты.
Переложите закуску в салатницу ещё в горячем виде. Как только она немного остынет и станет тёплой, присыпьте её зеленью и кунжутом и сразу подавайте к столу.
Фотогалерея
Салат с мясом «Очарование»
Этот салат с варёной свининой содержит только вкусные ингредиенты и проверенные временем их сочетания, поэтому получается всегда и у всех.
Ингредиенты
свинина — 350 г;
морковь — 1 шт.;
картофель — 2 шт.;
огурец свежий — 1 шт.;
сыр твёрдых сортов — 150 г;
грибы — 350 г;
небольшая луковица — 1 шт.;
майонез — по вкусу.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
277,9 ккал
Белки:
10,8 г
Жиры:
25,4 г
Углеводы:
1,6 г
Время приготовления:
50 мин
Порции:
4 шт.
Пошаговая инструкция
Отварить свинину, очищенный картофель и морковь (можно в одной ёмкости), нарезать их кубиками.
Грибы порезать тонкими лепестками, обжарить их вместе с луком до золотистого цвета.
Огурец нарезать соломкой.
Натереть крупно сыр на тёрке.
Собрать салат следующим образом: сначала картофель, потом грибы с луком, затем морковь, следующим слоем свинина и в самом конце огурец. Каждый слой перемазывать майонезом.
Получившийся салат посыпать тёртым сыром и украсить грибами.
Фотогалерея
Рецепт салата со свининой и овощами
Если неукоснительно следовать рецептам с фото и наглядным видео, простые салаты со свининой непременно будут получаться настоящими кулинарными шедеврами. Убедится в этом можно, приготовив это нарядное и полезное блюдо.
Ингредиенты
свинина — 150 г;
помидоры — 3 шт.;
салат — пучок;
стручковая фасоль — 150 г;
лук, укроп — по вкусу.
Для заправки:
соль — по вкусу;
соевый соус — 2 ст. л.;
сахар — 1 ч. л.;
растительное масло — 4 ст. л.;
горчица в зёрнах — 1 ч. л.
Сколько калорий
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:
155,6 ккал
Белки:
5,4 г
Жиры:
12,7 г
Углеводы:
5 г
Время приготовления:
40 мин.
Порции:
4 шт.
Пошаговая инструкция
Отварить свинину в подсоленной воде со специями и луком.
Стручковую фасоль опустить в кипящую воду, варить 3–5 минут. По окончании указанного времени откинуть её на дуршлаг и обдать холодной водой.
Помидоры и свинину порезать кубиками.
Салат порвать руками на полоски среднего размера.
Зелень измельчить.
Приготовить заправку, смешав горчицу в зёрнах, растительное масло, сахар, соль и соевый соус.
Все продукты смешать в салатнице. Готовое блюдо можно украсить поджаренным кунжутом.
Фотогалерея
Загрузка …
Видео
С видеоверсией этого рецепта можно ознакомиться на канале «Надежда Шевченко».
Мясной салат — рецепты с фото на Повар.ру (572 рецепта салатов с мясом) / страница 4
Салат с мясом и сыром
Вкусный, сытный и очень аппетитный салат с мясом и сыром в домашних условиях — отличный вариант для праздничного обеда или ужина. Он простой в приготовлении, так что его обязательно стоит попробовать. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.03.2015
Индейка с брокколи в духовке
3.0
Любая пора года подходит для запекания овощей. Я люблю добавлять в них оливковое масло и специи, получается просто и вкусно. Покажу, как приготовить индейку с брокколи в духовке. Пробуйте! …далее
Добавил: Cookcat 19.03.2017
Салат охотничий с колбасой
Данный салат носит такое название благодаря присутствию знаменитых охотничьих колбасок в рецепте. Кроме того, здесь есть свежие томаты, красный маринованный лук, зелень и специи. Легко и просто! …далее
Добавил: Алексей Марчук 17.10.2016
Салат с копчёной курицей и корейской морковью
Перед вами рецепт приготовления салата с копчёной курицей и корейской морковью. Попробуйте, такой вкуснотищи вы давно не кушали, гарантирую! Вкусно, но при этом очень легко готовить, попробуйте сами! …далее
Добавил: Даша Петрова 15.11.2016
Слоеный салат со свининой
5.0
Такой салат относится к категории очень сытных и питательных. Его можно подавать как закуску к спиртному или с легким овощным гарниром. Расскажу, как приготовить слоеный салат со свининой. …далее
Добавил: Антон Сорока 30.01.2017
Простой салат с ветчиной
5.0
Очень простой и очень сытный салат, который можно приготовить из остатков ветчины и сыра. А если у вас в холодильнике еще кое-что найдется, значит вкусный ужин вам обеспечен. Готовим быстро и вкусно! …далее
Добавил: Владимир Братиков 28.02.2017
Салат с грудинкой
5.0
Сегодня сделаем вкусное блюдо по рецепту, как приготовить салат с грудинкой. Следует отметить, что предлагать этот салат стоит не всем, ведь такое сочетание продуктов большинство повергнет в шок. …далее
Добавил: Антон Сорока 15.03.2017
Салат с куриной грудкой
Если хотите, чтобы куриная грудка была звездой вашего салата, не обязательно прятать ее, лучше выложить рядом или поверх остальных ингредиентов. Расскажу, как приготовить обалденный салат! …далее
Добавил: Антон Сорока 12.09.2018
Антрекот говяжий
4.6
Сочный, аппетитный и невероятно вкусный антрекот говяжий в домашних условиях можно приготовить не хуже ресторанного, если соблюдать несколько простых правил, описанных в этом рецепте. …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.03.2015
Салат с говядиной и солеными огурцами
3.8
Иногда новые блюда получаются сами собой, когда используешь просто то, что есть под рукой. Вот именно такой, простой и сытный вариант салатика я хочу вам предложить повторить на вашей кухне. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017
Салат со свининой
1.4
Салат со свининой подойдет, как для праздничного стола, так и на каждый день. Ингредиенты очень гармонично сочетаются между собой, создавая совершенно изумительную вкусовую композицию. Рекомендую! …далее
Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016
Салат из свиной печени
4.8
А я продолжаю изучать и готовить новые рецепты салатов. Они не успевают приедаться. На каждый особенный вечер у меня точно припасено что-нибудь интересное и вкусное. За это мой дом любят друзья 🙂 …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016
Салат «Цезарь» настоящий
4.6
Салат «Цезарь» — мой любимый салат, и рецептов его приготовления существует множество. Однако я хочу дать вам рецепт настоящего салата «Цезарь» по версии авторитетной кулинарной американской книги. …далее
Добавил: Galate 06.05.2014
Салат из колбасного сыра
5.0
Аппетитный салат, который можно приготовить на скорую руку, очень пригодится любой хозяйке. Хочу поделиться своим рецептом, как приготовить салат из колбасного сыра, который все очень любят. …далее
Добавил: Марина Немец 28.04.2017
Салат из курицы и сыра
5.0
Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить салат из курицы и сыра, достойный меню хорошего ресторана. Легкий, невероятно изысканный, очень рекомендую попробовать приготовить. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 20.10.2016
Салат «Полянка»
Сделать вкусный и интересный салат из экзотических продуктов может даже начинающий кулинар, а вот приготовить такой же из привычных – дело рук мастера. Расскажу, как приготовить салат «Полянка». …далее
Добавил: Антон Сорока 28.02.2017
Салат из курицы и помидоров
4.5
Предлагаю простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат можно смело относить к маленьким шедеврам кулинарии, но скорее не за вкусовые качества, а за интересный внешний вид. …далее
Добавил: Vaso 04.08.2013
Салат с капустой
4.0
Когда говорят о салатах из капусты, то сразу подразумевают овощной салат с добавлением огурцов и томатов. Мой же рецепт, как приготовить салат с капустой, отличается оригинальной и смелой идеей. …далее
Добавил: Антон Сорока 28.02.2017
Салат из говяжьей печени
4.5
Салат из говяжьей печени — очень сытный и тяжелый в плане калорийности салат с нежной текстурой и приятным печеночным вкусом. Простой рецепт салата из говяжьей печени — сытного салата на каждый день. …далее
Добавил: Vaso 01.03.2013
Cалат со свининой и луком
3.6
Такой салат со свининой и луком подойдет для повседневного и праздничного стола. Если вы любите сочетание маринованного лука и мяса, то это блюдо как раз для вас. Обязательно попробуйте!
…далее
Добавил: Юлия Мальченко 29.12.2015
Салат с ананасом и курицей
5.0
Ананас часто используют для приготовления салатов, пиццы, для выпечки. Если вы думаете, что такой салат банальный, тогда спешу разубедить вас рецептом, как приготовить салат с ананасом и курицей. …далее
Добавил: Антон Сорока 01.03.2017
Салат с отварным языком
1.0
Вы пробовали когда-нибудь приготовить «Оливье» с отварным языком? Вариантов приготовления этого знаменитого салата существует огромное количество, и этот один из них. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 23.05.2017
Салат с пастой, горошком и салями
4.5
Рецепт приготовления салата с пастой, зеленым горошком, маслинами, салями, зеленым луком, сельдереем и петрушкой. …далее
Добавил: Cuoco 13.04.2011
Салат «Любимому папе»
3.1
Салат «любимому папе» я делаю с варёным мясом и маринованными грибами. Готовится просто, получается вкусно. Попробуйте. …далее
Добавил: Kovaliovanastya 30.01.2014
Салат «Поляна» (или «Козел в огороде»)
3.0
Чтобы разнообразить праздничное меню, приготовьте необычный, очень вкусный и сытный салат с интересным названием «Поляна или Козел в огороде». Выглядит он нарядно, а готовится очень просто и легко. …далее
Добавил: Владимир Братиков 18.12.2017
Китайский салат со свининой
5.0
Очень люблю вкусные и необычные для нашей страны салаты и блюда в общем, особенно если в их приготовлении нет каких-нибудь сложных процессов. Расскажу, как приготовить китайский салат со свининой. …далее
Добавил: Антон Сорока 21.01.2017
Салат «Долька арбуза»
4.4
Если вам нравится не только готовить вкусно, но и подавать к столу оригинально оформленные блюда, тогда пополнить вашу кулинарную коллекцию предлагаю этим классным и совсем несложным рецептом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.02.2017
Салат из мяса свинины
5.0
Намечается праздник? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления салата из мяса свинины с оригинальной заправкой в азиатском стиле. Такой салатик станет настоящей сенсацией на каждом праздничном столе. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.10.2014
Пасхальный цыпленок
4.7
Этот салат я традиционно готовлю к пасхальному столу, ведь пришел конец Великого поста и можно кушать мясные продукты и яйца. Салат порадует своим видом и деток, и взрослых. Смотрите, как приготовить! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.05.2016
Салат с печенью говяжьей
Если вы как раз в поиске интересного и не очень сложного варианта, как приготовить салат с печенью говяжьей, тогда вы попали туда, куда нужно! Нежный, аппетитный и очень насыщенный. Рекомендую! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.03.2017
Салат «Адам и Ева»
5.0
Если летом вам захотелось сытного салата без майонеза, предлагаю узнать, как приготовить салат «Адам и Ева». Главными ингредиентами этого салата являются гренки, фета, куриное филе и овощи. …далее
Добавил: Елена Конова 17.07.2017
Салат из куринной грудки
Этот ароматный и вкусный салат с нежным куриным мясом можно готовить в любое время года и в любой день, в обычный или праздничный. Готовится салат быстро и легко, ингредиенты для него вполне доступны. …далее
Добавил: Арина Вольская 09.03.2017
Теплый тайский салат с говядиной
Любите азиатскую кухню? Спешу поделиться с вами чудесной и совершенно несложной идеей, как приготовить теплый тайский салат с говядиной. Рекомендую обязательно повторить рецепт в домашних условиях! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2017
Салат «Чизбургер»
4.7
Рецепт приготовления салата из говядины, хлебных гренок, зеленого салата, сыра Чеддер, помидоров, красного лука и маринованных огурчиков. …далее
Добавил: Alteredego 04.01.2013
Салат с ветчиной
4.2
Салат с ветчиной — блюдо холостяцкой кухни, безумно простое в приготовлении, но вкусное и сытное. Простой рецепт салата с ветчиной спасает, когда нападает лень, а кушать все равно хочется 🙂 …далее
Добавил: Павел 14.02.2013
Салат со свеклой и свининой
4.7
Приятной неожиданностью для ваших гостей будет наличие в салате на основе свеклы отварной свинины. Это мясное блюдо будет хорошим дополнением к праздничному семейному ужину. Очень вкусно! …далее
Добавил: Ольга Макарова 22.10.2016
Салат «Березка» с черносливом
2.6
Если ищете рецепт простого, недорого по стоимости продуктов, но в тоже время вкусного салата с оригинальной подачей, то предлагаем идеальный вариант, как приготовить салат «Березка» с черносливом. …далее
Добавил: Антон Сорока 25.09.2016
Салат с языком и маринованными огурцами
4.8
Удачная идея для обеда — сделать сытный и простой салат. Только нужно выбрать рецепт, который бы вас устроил своим составом. Я готовила для мужа, поэтому остановилась на следующем салате с мясом. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.04.2017
Мясной салат — рецепты с фото на Повар.ру (572 рецепта салатов с мясом)
Салат «Зимний»
4.7
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее
Добавил: Kristinka 25.10.2012
Дерзкий салат из брокколи
3.7
Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2013
Салат «Гранатовый»
4.7
Добавление в салаты зерен граната — это всегда ново, свежо и интересно! Предложенный салат хоть и простой, но в то же время очень вкусный, яркий и гармоничный! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 09.01.2019
Салат «Гранатовый ошейник»
4.3
По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017
Салат с уткой и грушей
4.4
Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019
Салат с говядиной и кукурузой
5.0
Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.01.2019
Салат «Оливье» с колбасой
4.7
Салат «Оливье» с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату место найдется всегда. …далее
Добавил: Itsme 11.12.2013
Салат с ветчиной в креманках
4.8
Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016
Салат «Монетка на счастье»
3.4
Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016
Салат «Собачье сердце»
4.5
В новогоднюю ночь 2018 мы будем встречать год желтой земляной собаки, предлагаю по этому поводу приготовить легкий и вкусный салат. Сердце собаки какое? Правильно, простое, открытое и без секретов. …далее
Добавил: Вика Василенко 01.12.2017
Салат «Рубиновый браслет»
4.6
Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.11.2016
Салат «Ласточкино гнездо»
4.8
Вкусный, сытный и очаровательно красивый салат! Приятно удивит Ваших гостей и близких! Набор ингредиентов очень богат — овощи, фрукты, мясо и грибы. Но при этом салат довольно легкий. …далее
Добавил: Натали 06.09.2018
Куриный салат на Новый год
4.5
Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, «Селедке под шубой» и «Мимозе», и это я уже молчу об «Оливье». …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2016
Салат «Кояш»
4.2
В переводе с татарского, название этого салата означает «солнце». Сытный и аппетитный, с оригинальной подачей, он украсит любой праздничный стол. Будет вкусно — даже не сомневайтесь! …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.03.2019
Салат с говяжьим языком и грибами
4.9
Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик — это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.03.2017
Говяжий язык с соленым огурцом
4.3
Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 09.03.2017
Салат «Нежность» с грибами
4.6
Хочу поделиться рецептом любимого салата, он невесомый просто, нежный-нежный! Не смотря на жареный лук в салате, он не делает его тяжелым для желудка, а только подчеркивает вкус! …далее
Добавил: Вика Василенко 10.03.2017
Салат «Страсть и любовь»
4.2
Удивите свою вторую половинку вкусным, сытным и оригинально украшенным салатом «Страсть и любовь». Готовится он очень просто и быстро из доступных ингредиентов, поэтому приготовить его сможет каждый. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.03.2017
Салат «Женщина в красном»
4.3
Чем украсить праздничный стол? Приготовьте салат «Женщина в красном»! Это простой и вкусный, красивый салат, он станет изюминкой стола. А я расскажу вам, как это сделать! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.05.2017
Салат «Апельсин»
4.8
Красочный и праздничный салат из доступных продуктов. Процесс приготовления очень прост, справится даже кулинар без большого опыта готовки! Смотрите, как приготовить салат «Апельсин». …далее
Добавил: Вика Василенко 18.03.2016
Салат «5 элементов»
4.0
Это название не случайно, в салате всего пять ингредиентов и вкуснейший соус, который понравится всем без исключения. Итак, загляните в мой рецепт, вы узнаете, как приготовить салат «5 элементов»! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.08.2017
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
4.8
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017
Салат «Жанылык»
5.0
Салат относится к киргизской кухне, весьма интересное сочетание продуктов, но домашние остались довольны. Подается салат с зеленью и консервированными вишнями, но я ограничилась просто зеленью. …далее
Добавил: Вика Василенко 04.03.2017
Салат с грибами и сыром «Искушение»
4.6
Название говорит за себя. Только представьте сочетание копченной курочки, маринованных шампиньонов, соленых сухариков… Нравится? Тогда смотрите, как приготовить салат с грибами и сыром «Искушение». …далее
Добавил: Вика Василенко 29.03.2017
Салат «Оливье» под шубой
3.8
Давайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат «Оливье» не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат «Оливье» под шубой! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.12.2016
Мясо в цахтоне
4.7
Цахтоне — это соус осетинской, грузинской кухни. В его основе — зелень кинзы или петрушки с острым перцем и каким-либо кисломолочным продуктом, это может быть сметана или кефир. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.05.2017
Салат «Шапка Мономаха»
4.4
Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее
Добавил: Jess 10.01.2017
Салат с ветчиной и грибами
4.8
Салат «Сытный», или по-простому — салат с ветчиной и грибами, станет вашим любимым. Набор ингердиентов у него таков, что не полюбить его просто невозможно, а ваш мужчина так вообще будет в восторге! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 07.02.2016
Салат «Грибная полянка» с курицей
4.4
Салатик — интересный, вкусный. Необычная система формовки салата — салат укладывается сверху вниз, а потом переворачивается. попробуйте «Грибную полянку» с курицей. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.02.2015
Салат «Меркурий»
4.8
Этот салат мне нравится давно, в нем собраны любимые продукты настолько удачно и гармонично, что так и хочется его готовить снова и снова. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.01.2018
Салат «Узбекистан» с редькой
4.6
Сказать что это вкусный салат, значит не сказать ничего. Это невероятно вкусное сочетание говядины и редьки, жареный лук играет не последнюю роль. Обязательно приготовьте салат «Узбекистан»! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.03.2016
Салат из стейка с овощами
5.0
Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить салат из стейка с овощами. Это одновременно и сытное, и легкое блюдо. Этот салат я обычно готовлю для перекуса, чтобы не отяжелять организм. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2017
Салат «Дружок»
4.6
Давайте «задобрим» салатиком наступающий год, приготовим его в виде собачки. Я представила себе маленького беленького щенка с рыженькими лапками и ушками. Смотрите, что у меня получилось! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.12.2017
Салат с морковкой и колбасой
4.4
Предлагаю интересный рецепт вкусного салата. Такой салат можно приготовить, если вдруг нагрянули гости, а угостить их нечем. Сделайте бутерброды с колбасой и сделайте этот салат – угощенье готово! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.08.2016
Салат «Бусы на снегу»
4.0
Красивый, вкусный и сытный слоеный салат, который отлично впишется на зимний праздничный стол! Гости обязательно его заметят среди других блюд, оценят оригинальную подачу и название. …далее
Добавил: Натали 01.01.2019
Салат с брокколи и курицей
4.8
Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.04.2016
Салат с печенкой и корейской морковкой
4.5
Порадуйте своих родных оригинальным, насыщенным, вкусным салатом, который готовится очень просто и легко. Сочетание отварной печени и корейской моркови более чем удачное! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.03.2016
Салат из говяжьего языка и огурцов
4.6
Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрого и невероятно легкого как по вкусу, так и в приготовлении салата из говяжьего языка и огурцов. Такой салат идеально подойдет для закуски. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2017
Салат «Вираж»
5.0
Очень вкусный, сытный салат с говядиной и рисом, куда свою незаменимую нотку вносит яблоко! Вкус салата настолько гармоничен, что удержаться от очередной ложки просто невозможно! Попробуем? …далее
Добавил: Натали 26.10.2018
Салат с печенью
4.8
Вкусный салатик возник сам по себе из имеющихся продуктов, а получилось вкусное и полезное блюдо. Попробуйте! …далее
Калорийность салат листовой. Химический состав и пищевая ценность.
салат листовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32,4 %, бэта-каротином — 35 %, витамином B9 — 12 %, витамином C — 16,7 %, витамином K — 144,7 %, кобальтом — 40 %, марганцем — 15 %, медью — 12 %, молибденом — 12,9 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность листья салата. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «листья салата».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
16 кКал
1684 кКал
1%
6.3%
10525 г
Белки
1.5 г
76 г
2%
12.5%
5067 г
Жиры
0.2 г
56 г
0.4%
2.5%
28000 г
Углеводы
3.1 г
219 г
1.4%
8.8%
7065 г
Органические кислоты
0.1 г
~
Пищевые волокна
0.8 г
20 г
4%
25%
2500 г
Вода
94 г
2273 г
4.1%
25.6%
2418 г
Витамины
бета Каротин
1.75 мг
5 мг
35%
218.8%
286 г
Витамин В1, тиамин
0.03 мг
1.5 мг
2%
12.5%
5000 г
Витамин В2, рибофлавин
0.08 мг
1.8 мг
4.4%
27.5%
2250 г
Витамин В9, фолаты
48 мкг
400 мкг
12%
75%
833 г
Витамин C, аскорбиновая
15 мг
90 мг
16.7%
104.4%
600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.66 мг
15 мг
4.4%
27.5%
2273 г
Витамин РР, НЭ
0.65 мг
20 мг
3.3%
20.6%
3077 г
Макроэлементы
Калий, K
220 мг
2500 мг
8.8%
55%
1136 г
Кальций, Ca
77 мг
1000 мг
7.7%
48.1%
1299 г
Магний, Mg
40 мг
400 мг
10%
62.5%
1000 г
Натрий, Na
8 мг
1300 мг
0.6%
3.8%
16250 г
Фосфор, Ph
34 мг
800 мг
4.3%
26.9%
2353 г
Микроэлементы
Йод, I
8 мкг
150 мкг
5.3%
33.1%
1875 г
Медь, Cu
120 мкг
1000 мкг
12%
75%
833 г
Молибден, Mo
9 мкг
70 мкг
12.9%
80.6%
778 г
Фтор, F
28 мкг
4000 мкг
0.7%
4.4%
14286 г
Энергетическая ценность листья салата составляет 16 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Стаканов1,8
в нарезанном виде 1 стакан — это сколько?
Вес с отходами135,1 г
Отходы: внешние листья и сердцевина (26% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.
Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,9 %, бэта-каротином — 21,5 %, витамином C — 19,1 %, витамином K — 52,7 %, кремнием — 22,9 %, кобальтом — 49,1 %, медью — 11,2 %, молибденом — 11,1 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Салат листовой. Химический состав и пищевая ценность.
Салат листовой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32,4 %, бэта-каротином — 35 %, витамином B9 — 12 %, витамином C — 16,7 %, витамином K — 144,7 %, кобальтом — 40 %, марганцем — 15 %, медью — 12 %, молибденом — 12,9 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Рецепт Салат листовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
53 кКал
1684 кКал
3.1%
5.8%
3177 г
Белки
2.5 г
76 г
3.3%
6.2%
3040 г
Жиры
2.6 г
56 г
4.6%
8.7%
2154 г
Углеводы
4.2 г
219 г
1.9%
3.6%
5214 г
Органические кислоты
0.1 г
~
Пищевые волокна
1.6 г
20 г
8%
15.1%
1250 г
Вода
88.2 г
2273 г
3.9%
7.4%
2577 г
Зола
0.776 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
172.4 мкг
900 мкг
19.2%
36.2%
522 г
Ретинол
0.009 мг
~
альфа Каротин
1.356 мкг
~
бета Каротин
1.022 мг
5 мг
20.4%
38.5%
489 г
бета Криптоксантин
0.586 мкг
~
Лютеин + Зеаксантин
224.36 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.042 мг
1.5 мг
2.8%
5.3%
3571 г
Витамин В2, рибофлавин
0.065 мг
1.8 мг
3.6%
6.8%
2769 г
Витамин В4, холин
26.92 мг
500 мг
5.4%
10.2%
1857 г
Витамин В5, пантотеновая
0.25 мг
5 мг
5%
9.4%
2000 г
Витамин В6, пиридоксин
0.077 мг
2 мг
3.9%
7.4%
2597 г
Витамин В9, фолаты
22.644 мкг
400 мкг
5.7%
10.8%
1766 г
Витамин В12, кобаламин
0.065 мкг
3 мкг
2.2%
4.2%
4615 г
Витамин C, аскорбиновая
26.82 мг
90 мг
29.8%
56.2%
336 г
Витамин D, кальциферол
0.129 мкг
10 мкг
1.3%
2.5%
7752 г
Витамин D3, холекальциферол
0.129 мкг
~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.732 мг
15 мг
4.9%
9.2%
2049 г
бета Токоферол
0.002 мг
~
гамма Токоферол
0.014 мг
~
Витамин Н, биотин
0.406 мкг
50 мкг
0.8%
1.5%
12315 г
Витамин К, филлохинон
161.6 мкг
120 мкг
134.7%
254.2%
74 г
Витамин РР, НЭ
0.5459 мг
20 мг
2.7%
5.1%
3664 г
Ниацин
0.192 мг
~
Бетаин
0.075 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
217.67 мг
2500 мг
8.7%
16.4%
1149 г
Кальций, Ca
59 мг
1000 мг
5.9%
11.1%
1695 г
Кремний, Si
20.971 мг
30 мг
69.9%
131.9%
143 г
Магний, Mg
23.09 мг
400 мг
5.8%
10.9%
1732 г
Натрий, Na
58.38 мг
1300 мг
4.5%
8.5%
2227 г
Сера, S
23.87 мг
1000 мг
2.4%
4.5%
4189 г
Фосфор, Ph
51.3 мг
800 мг
6.4%
12.1%
1559 г
Хлор, Cl
30.18 мг
2300 мг
1.3%
2.5%
7621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
229.1 мкг
~
Бор, B
20.6 мкг
~
Ванадий, V
11 мкг
~
Железо, Fe
0.818 мг
18 мг
4.5%
8.5%
2200 г
Йод, I
0.98 мкг
150 мкг
0.7%
1.3%
15306 г
Кобальт, Co
1.381 мкг
10 мкг
13.8%
26%
724 г
Литий, Li
3.138 мкг
~
Марганец, Mn
0.2047 мг
2 мг
10.2%
19.2%
977 г
Медь, Cu
68.53 мкг
1000 мкг
6.9%
13%
1459 г
Молибден, Mo
2.418 мкг
70 мкг
3.5%
6.6%
2895 г
Никель, Ni
1.999 мкг
~
Рубидий, Rb
23.2 мкг
~
Селен, Se
2.483 мкг
55 мкг
4.5%
8.5%
2215 г
Стронций, Sr
9.6 мкг
~
Фтор, F
25.73 мкг
4000 мкг
0.6%
1.1%
15546 г
Хром, Cr
3.4 мкг
50 мкг
6.8%
12.8%
1471 г
Цинк, Zn
0.4287 мг
12 мг
3.6%
6.8%
2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.768 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
2.8 г
max 100 г
Галактоза
0.021 г
~
Глюкоза (декстроза)
0.19 г
~
Мальтоза
0.006 г
~
Сахароза
0.474 г
~
Фруктоза
0.115 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.012 г
~
Аргинин*
0.109 г
~
Валин
0.078 г
~
Гистидин*
0.033 г
~
Изолейцин
0.067 г
~
Лейцин
0.107 г
~
Лизин
0.097 г
~
Метионин
0.034 г
~
Метионин + Цистеин
0.001 г
~
Треонин
0.064 г
~
Триптофан
0.015 г
~
Фенилаланин
0.068 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.003 г
~
Заменимые аминокислоты
0.023 г
~
Аланин
0.074 г
~
Аспарагиновая кислота
0.146 г
~
Глицин
0.051 г
~
Глутаминовая кислота
0.22 г
~
Пролин
0.053 г
~
Серин
0.08 г
~
Тирозин
0.046 г
~
Цистеин
0.022 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
21.85 мг
max 300 мг
Фитостеролы
4.954 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.5 г
max 18.7 г
14:0 Миристиновая
0.002 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.349 г
~
18:0 Стеариновая
0.084 г
~
20:0 Арахиновая
0.007 г
~
22:0 Бегеновая
0.002 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
1.472 г
min 16.8 г
8.8%
16.6%
16:1 Пальмитолеиновая
0.039 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.002 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
1.423 г
~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)
0.007 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.317 г
от 11.2 до 20.6 г
2.8%
5.3%
18:2 Линолевая
0.28 г
~
18:3 Линоленовая
0.026 г
~
20:4 Арахидоновая
0.009 г
~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3
0.002 г
~
Омега-6 жирные кислоты
0.3 г
от 4.7 до 16.8 г
6.4%
12.1%
Рецепт Салат листовой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Салаты на день рождения ребенка Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком …
Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.
Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.
Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.
Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.
Салат «Божья коровка»
Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Чернослив (без косточек).
Свекла – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 50 г.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль, перец.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Майонез.
Сметана.
Приготовление:
Овощи и яйца предварительно отварить.
Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.
Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.
Картофель выкладываем на плоскую тарелку.
Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.
Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.
Затем слой нашего соуса.
Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.
Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.
В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.
Из оставшегося чернослива делаем точки.
Салат «Молния Маквин»
Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!
Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 г.
Свекла — 300 г.
Картофель — 300 г.
Гранат — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 г.
Соль, перец по вкусу.
Майонез.
Для декорирования:
Белок 1 яйца.
Черная оливка.
Огурец (свежий или консервированный).
Приготовление:
Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.
Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.
Очищаем лук и мелко нарезаем.
Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.
Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.
Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).
Картофель чистим и трем на терке.
То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.
Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.
Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.
Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.
Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.
Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.
Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.
Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.
Салат «Мышки»
Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Консервированные ананасы – 5 шт.
Сыр – 200 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Майонез.
Приготовление:
Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт.). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.
Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.
Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.
Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.
Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.
«Выпускаем» мышек на салат.
Приятного аппетита!
Салат «Подарок»
Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сардины – 1 банка.
Лук – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез.
Уксус.
Зелень.
Приготовление:
Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.
Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.
Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.
Нарезаем лук и маринуем в уксусе.
Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.
Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.
Салат готов!
Салат «Золотая рыбка»
Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола. В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.
Морковь – 5 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Семга – 150 — 200 г.
Оливки.
Майонез.
Листья салата для украшения.
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь и яйца.
Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.
Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).
Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.
На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.
С помощью смеси формируем тело.
Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.
От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.
Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз. Из оливок делаем ресницы и зрачок.
Детский салат «Футбольное поле»
Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!
Ингредиенты:
Колбаса вареная – 250 г.
Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.
Большой огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Оливки 3 шт.
Зелень.
Майонез.
Приготовление:
Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.
Выкладываем «газон» с помощью зелени.
Теперь майонезом делаем разметку поля.
Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.
Салат «Тигренок»
Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.
Ингредиенты:
Картофель – 400 г.
Колбаса вареная – 200 г.
Огурцы – 200 г.
Лук – 150 г.
Яйца – 3 шт.
Морковь – 400 г.
Майонез.
Соль.
Оливки.
Приготовление:
Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.
Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.
Измельчаем лук.
Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.
На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.
Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.
Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.
Из огурца выкладываем зрачки.
Рот можно сделать при помощи колбасы.
Из оставшихся оливок делаем полоски.
Салат «Корзина с цветами»
Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.
Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.
Приятного аппетита!
Фруктовый салат «Пальма»
Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Киви – 2 шт.
Приготовление:
Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.
Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.
Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.
Вот так быстро и вкусно.
Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.
Салат для детей «Березка»
Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.
Ингредиенты:
Филе куриное – 300 г.
Шампиньоны – 300г.
Зеленый лук – 50 г.
Яйца – 5 шт.
Огурцы – 6 шт.
Майонез.
Соль, перец.
Приготовление:
Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.
Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.
Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.
Далее филе, а затем слой майонеза.
Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.
С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.
Оставляем в холодильнике на 3 часа.
Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.
Салат «Любимый»
Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.
Ингредиенты:
Курица копченая – 200 г.
Свекла – 200 г.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 200 г.
Чернослив – 50 г.
Майонез.
Чеснок – 2 шт.
Гранат для украшения.
Приготовление:
Нарезаем курицу.
Варим яйца, натираем на терке.
Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.
Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.
Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.
Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.
Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.
Красочный салат «Хлопушка»
Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Консервы из горбуши — половина банки.
Кукуруза (консервированная) — 1 банка.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Майонез.
Приправы.
Приготовление:
Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.
Жарим лук на сковороде.
Трем все овощи на терку.
Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.
Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).
Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.
Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.
Теперь необходимо свернуть рулет.
Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).
Получившуюся колбаску покрываем майонезом.
Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).
Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.
Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.
Салат «Арбуз»
Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.
Ингредиенты:
Филе куриное отварное – 200 г.
Сыр – 200 г.
Яйца вареные — 4 шт.
Оливки черные – 1 б.
Помидоры 4 шт.
Огурцы 2 шт.
Майонез.
Соль.
Приготовление:
Мелко режим курицу.
Натираем на терке яйца и сыр.
Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.
Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.
Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.
Оливки нарезам на 4 части.
На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.
Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.
Салат «Морковка»
Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!
Ингредиенты:
Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.
Картофель – 2 шт.
Грибы – 200 г.
Морковь -2 шт.
Яйца – 2 шт.
Одна луковица.
Майонез.
Соль и перец.
Зелень.
Приготовление:
Сварим морковку с картофелем.
Чистим и нарезаем мелко лук.
Поем, измельчаем грибы.
Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.
Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.
Отварные яйца трем на терке.
Режим ветчину.
Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.
Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.
Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.
Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».
Приятного аппетита!
Салат «Пингвин»
Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.
Ингредиенты:
Грудка куриная
Яйца – 3 шт.
Огурцы консервированные – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливки – 1 б.
Майонез.
Приготовление:
Предварительно отвариваем овощи и яйца.
Натираем на терке картофель и морковь.
Нарезаем куриное мясо.
Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.
Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.
Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.
Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.
Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.
Салат «Божья коровка»
Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Чернослив (без косточек).
Свекла – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 50 г.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль, перец.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Майонез.
Сметана.
Приготовление:
Овощи и яйца предварительно отварить.
Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.
Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.
Картофель выкладываем на плоскую тарелку.
Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.
Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.
Затем слой нашего соуса.
Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.
Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.
В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.
Из оставшегося чернослива делаем точки.
Салат «Молния Маквин»
Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!
Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 г.
Свекла — 300 г.
Картофель — 300 г.
Гранат — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 г.
Соль, перец по вкусу.
Майонез.
Для декорирования:
Белок 1 яйца.
Черная оливка.
Огурец (свежий или консервированный).
Приготовление:
Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.
Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.
Очищаем лук и мелко нарезаем.
Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.
Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.
Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).
Картофель чистим и трем на терке.
То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.
Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.
Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.
Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.
Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.
Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.
Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.
Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.
Салат «Мышки»
Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Консервированные ананасы – 5 шт.
Сыр – 200 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Майонез.
Приготовление:
Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт.). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.
Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.
Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.
Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.
Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.
«Выпускаем» мышек на салат.
Приятного аппетита!
Салат «Подарок»
Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сардины – 1 банка.
Лук – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез.
Уксус.
Зелень.
Приготовление:
Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.
Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.
Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.
Нарезаем лук и маринуем в уксусе.
Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.
Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.
Салат готов!
Салат «Золотая рыбка»
Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола. В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.
Морковь – 5 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Семга – 150 — 200 г.
Оливки.
Майонез.
Листья салата для украшения.
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь и яйца.
Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.
Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).
Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.
На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.
С помощью смеси формируем тело.
Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.
От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.
Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз. Из оливок делаем ресницы и зрачок.
Детский салат «Футбольное поле»
Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!
Ингредиенты:
Колбаса вареная – 250 г.
Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.
Большой огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Оливки 3 шт.
Зелень.
Майонез.
Приготовление:
Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.
Выкладываем «газон» с помощью зелени.
Теперь майонезом делаем разметку поля.
Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.
Салат «Тигренок»
Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.
Ингредиенты:
Картофель – 400 г.
Колбаса вареная – 200 г.
Огурцы – 200 г.
Лук – 150 г.
Яйца – 3 шт.
Морковь – 400 г.
Майонез.
Соль.
Оливки.
Приготовление:
Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.
Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.
Измельчаем лук.
Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.
На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.
Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.
Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.
Из огурца выкладываем зрачки.
Рот можно сделать при помощи колбасы.
Из оставшихся оливок делаем полоски.
Салат «Корзина с цветами»
Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.
Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.
Приятного аппетита!
Фруктовый салат «Пальма»
Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Киви – 2 шт.
Приготовление:
Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.
Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.
Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.
Вот так быстро и вкусно.
Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.
Салат для детей «Березка»
Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.
Ингредиенты:
Филе куриное – 300 г.
Шампиньоны – 300г.
Зеленый лук – 50 г.
Яйца – 5 шт.
Огурцы – 6 шт.
Майонез.
Соль, перец.
Приготовление:
Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.
Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.
Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.
Далее филе, а затем слой майонеза.
Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.
С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.
Оставляем в холодильнике на 3 часа.
Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.
Салат «Любимый»
Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.
Ингредиенты:
Курица копченая – 200 г.
Свекла – 200 г.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 200 г.
Чернослив – 50 г.
Майонез.
Чеснок – 2 шт.
Гранат для украшения.
Приготовление:
Нарезаем курицу.
Варим яйца, натираем на терке.
Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.
Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.
Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.
Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.
Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.
Красочный салат «Хлопушка»
Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Консервы из горбуши — половина банки.
Кукуруза (консервированная) — 1 банка.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Майонез.
Приправы.
Приготовление:
Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.
Жарим лук на сковороде.
Трем все овощи на терку.
Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.
Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).
Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.
Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.
Теперь необходимо свернуть рулет.
Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).
Получившуюся колбаску покрываем майонезом.
Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).
Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.
Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.
Салат «Арбуз»
Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.
Ингредиенты:
Филе куриное отварное – 200 г.
Сыр – 200 г.
Яйца вареные — 4 шт.
Оливки черные – 1 б.
Помидоры 4 шт.
Огурцы 2 шт.
Майонез.
Соль.
Приготовление:
Мелко режим курицу.
Натираем на терке яйца и сыр.
Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.
Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.
Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.
Оливки нарезам на 4 части.
На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.
Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.
Салат «Морковка»
Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!
Ингредиенты:
Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.
Картофель – 2 шт.
Грибы – 200 г.
Морковь -2 шт.
Яйца – 2 шт.
Одна луковица.
Майонез.
Соль и перец.
Зелень.
Приготовление:
Сварим морковку с картофелем.
Чистим и нарезаем мелко лук.
Поем, измельчаем грибы.
Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.
Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.
Отварные яйца трем на терке.
Режим ветчину.
Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.
Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.
Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.
Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».
Приятного аппетита!
Салат «Пингвин»
Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.
Ингредиенты:
Грудка куриная
Яйца – 3 шт.
Огурцы консервированные – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливки – 1 б.
Майонез.
Приготовление:
Предварительно отвариваем овощи и яйца.
Натираем на терке картофель и морковь.
Нарезаем куриное мясо.
Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.
Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.
Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.
Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.
Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.
Салат «Божья коровка»
Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Чернослив (без косточек).
Свекла – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 50 г.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль, перец.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Майонез.
Сметана.
Приготовление:
Овощи и яйца предварительно отварить.
Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.
Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.
Картофель выкладываем на плоскую тарелку.
Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.
Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.
Затем слой нашего соуса.
Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.
Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.
В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.
Из оставшегося чернослива делаем точки.
Салат «Молния Маквин»
Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!
Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 г.
Свекла — 300 г.
Картофель — 300 г.
Гранат — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 г.
Соль, перец по вкусу.
Майонез.
Для декорирования:
Белок 1 яйца.
Черная оливка.
Огурец (свежий или консервированный).
Приготовление:
Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.
Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.
Очищаем лук и мелко нарезаем.
Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.
Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.
Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).
Картофель чистим и трем на терке.
То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.
Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.
Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.
Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.
Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.
Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.
Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.
Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.
Салат «Мышки»
Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Консервированные ананасы – 5 шт.
Сыр – 200 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Майонез.
Приготовление:
Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт.). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.
Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.
Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.
Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.
Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.
«Выпускаем» мышек на салат.
Приятного аппетита!
Салат «Подарок»
Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сардины – 1 банка.
Лук – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез.
Уксус.
Зелень.
Приготовление:
Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.
Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.
Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.
Нарезаем лук и маринуем в уксусе.
Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.
Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.
Салат готов!
Салат «Золотая рыбка»
Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола. В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.
Морковь – 5 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Семга – 150 — 200 г.
Оливки.
Майонез.
Листья салата для украшения.
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь и яйца.
Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.
Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).
Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.
На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.
С помощью смеси формируем тело.
Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.
От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.
Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз. Из оливок делаем ресницы и зрачок.
Детский салат «Футбольное поле»
Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!
Ингредиенты:
Колбаса вареная – 250 г.
Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.
Большой огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Оливки 3 шт.
Зелень.
Майонез.
Приготовление:
Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.
Выкладываем «газон» с помощью зелени.
Теперь майонезом делаем разметку поля.
Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.
Салат «Тигренок»
Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.
Ингредиенты:
Картофель – 400 г.
Колбаса вареная – 200 г.
Огурцы – 200 г.
Лук – 150 г.
Яйца – 3 шт.
Морковь – 400 г.
Майонез.
Соль.
Оливки.
Приготовление:
Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.
Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.
Измельчаем лук.
Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.
На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.
Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.
Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.
Из огурца выкладываем зрачки.
Рот можно сделать при помощи колбасы.
Из оставшихся оливок делаем полоски.
Салат «Корзина с цветами»
Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.
Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.
Приятного аппетита!
Фруктовый салат «Пальма»
Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Киви – 2 шт.
Приготовление:
Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.
Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.
Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.
Вот так быстро и вкусно.
Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.
Салат для детей «Березка»
Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.
Ингредиенты:
Филе куриное – 300 г.
Шампиньоны – 300г.
Зеленый лук – 50 г.
Яйца – 5 шт.
Огурцы – 6 шт.
Майонез.
Соль, перец.
Приготовление:
Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.
Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.
Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.
Далее филе, а затем слой майонеза.
Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.
С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.
Оставляем в холодильнике на 3 часа.
Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.
Салат «Любимый»
Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.
Ингредиенты:
Курица копченая – 200 г.
Свекла – 200 г.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 200 г.
Чернослив – 50 г.
Майонез.
Чеснок – 2 шт.
Гранат для украшения.
Приготовление:
Нарезаем курицу.
Варим яйца, натираем на терке.
Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.
Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.
Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.
Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.
Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.
Красочный салат «Хлопушка»
Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Консервы из горбуши — половина банки.
Кукуруза (консервированная) — 1 банка.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Майонез.
Приправы.
Приготовление:
Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.
Жарим лук на сковороде.
Трем все овощи на терку.
Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.
Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).
Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.
Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.
Теперь необходимо свернуть рулет.
Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).
Получившуюся колбаску покрываем майонезом.
Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).
Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.
Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.
Салат «Арбуз»
Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.
Ингредиенты:
Филе куриное отварное – 200 г.
Сыр – 200 г.
Яйца вареные — 4 шт.
Оливки черные – 1 б.
Помидоры 4 шт.
Огурцы 2 шт.
Майонез.
Соль.
Приготовление:
Мелко режим курицу.
Натираем на терке яйца и сыр.
Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.
Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.
Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.
Оливки нарезам на 4 части.
На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.
Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.
Салат «Морковка»
Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!
Ингредиенты:
Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.
Картофель – 2 шт.
Грибы – 200 г.
Морковь -2 шт.
Яйца – 2 шт.
Одна луковица.
Майонез.
Соль и перец.
Зелень.
Приготовление:
Сварим морковку с картофелем.
Чистим и нарезаем мелко лук.
Поем, измельчаем грибы.
Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.
Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.
Отварные яйца трем на терке.
Режим ветчину.
Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.
Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.
Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.
Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».
Приятного аппетита!
Салат «Пингвин»
Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.
Ингредиенты:
Грудка куриная
Яйца – 3 шт.
Огурцы консервированные – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливки – 1 б.
Майонез.
Приготовление:
Предварительно отвариваем овощи и яйца.
Натираем на терке картофель и морковь.
Нарезаем куриное мясо.
Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.
Салаты на день рождения ребенка должны быть не только вкусными, но и полезными. Зачастую дети не питают радости от «взрослой» еды, так как она жирная, слишком соленая или перченая. Поэтому маме стоит потрудиться, чтобы составить здоровое меню.
Кроме всех закусок, бутербродов, сладких напитков, на столе должны присутствовать салаты для детей, содержащие все необходимые витамины и полезные вещества.
Если у вас нет большого кулинарного опыта – не беда. Ингредиенты для салатов могут быть разнообразными, вам не стоит покупать экзотические продукты и мучиться, готовя их.
Для аппетитного вида салаты можно сделать в форме игрушек, фигурок или героев мультфильмов.
Салат «Божья коровка»
Салат для самых маленьких принесет много радости и удовольствия. Простой в приготовлении и очень вкусный. Продукты можно заменять по вкусу ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Чернослив (без косточек).
Свекла – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 50 г.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль, перец.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Майонез.
Сметана.
Приготовление:
Овощи и яйца предварительно отварить.
Натираем на терку: яблоко, вареный картофель, яйца, сыр, вареную свеклу.
Смешиваем яблоко с мелко нарезанным луком и соком лимона. Добавляем соль, перец. Оставляем мариноваться.
Картофель выкладываем на плоскую тарелку.
Смешиваем майонез со сметаной (1:1) и смазываем картошку.
Выкладываем яйца и лук с яблоком, сверху посыпаем сыр.
Затем слой нашего соуса.
Откладываем несколько ягод чернослива, остальное мелко нарезаем.
Формируем голову божьей коровки и расстояние между крыльями.
В свеклу добавляем головку чеснока, соус из сметаны и майонеза. Выкладываем крылышки.
Из оставшегося чернослива делаем точки.
Салат «Молния Маквин»
Если ваш ребенок обожает смотреть мультфильм «Тачки», порадуйте его ярким салатом «Молния Маквин». В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для организма ребенка. Главный ингредиент – гранат. Он делает блюдо сочным и добавляет сладости. Восторг малышам обеспечен!
Ингредиенты:
Куриная грудка — 450 г.
Свекла — 300 г.
Картофель — 300 г.
Гранат — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 г.
Соль, перец по вкусу.
Майонез.
Для декорирования:
Белок 1 яйца.
Черная оливка.
Огурец (свежий или консервированный).
Приготовление:
Для начала необходимо отварить картофель, не снимая кожуру, затем остудить.
Также нужно поступить и со свеклой. Варим в отдельной кастрюле и ждем, пока остынет.
Очищаем лук и мелко нарезаем.
Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.
Варим куриную грудку, не забываем солить воду. Далее нарезаем на мелкие кусочки и добавляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком, солим и перчим.
Орехи измельчаем (в кофемолке, блендере или при помощи скалки).
Картофель чистим и трем на терке.
То же самое делаем со свеклой и добавляем её к орехам.
Разбираем гранат на зернышки и приступаем к «сборке» салата.
Выкладываем часть курицы с луком на середину тарелки (самая высокая часть машины), добавьте немного майонеза.
Высыпаем картофель и придаем ему форму ложкой или руками. Снова смазываем майонезом.
Сверху добавляем остальную курицу с луком, придаем форму, смазываем.
Повторяем ту же процедуру со свеклой и орехами.
Последний этап: равномерно выкладываем на машину зерна граната. Режим мелко отварное яйцо (белок) и формируем лобовое стекло с улыбкой. С помощью оливок делаем глазки, а из огурца – колеса.
Выкладывать белые части из яйца стоит прямо перед подачей, так как сок свеклы может пропитать яичный белок.
Салат «Мышки»
Ваш малыш сразу заметит такой забавный салатик. Изюминка блюда – ананасы. Из-за них салат получается сочным. Создавать шедевр можно вместе с ребенком.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Консервированные ананасы – 5 шт.
Сыр – 200 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Майонез.
Приготовление:
Варим яйца. Самые красивые оставляем для мышек (2 шт.). Белок 3 яиц трем на терку и выкладываем на блюдо. Каждый слой салата смазываем майонезом.
Режим кубиками ананасы. Выкладываем сверху белков. Теперь раздвигаем салат в стороны, как-будто 1 ломтик съели мышки.
Сыр натираем на терке, выдавливаем чеснок. Смешиваем и выкладываем на ананасы.
Затем идут желтки (натереть на терке). Смазывать майонезом этот слой не нужно.
Берем наши яйца для мышек. Отрезаем вдоль кусочек. Ножом вырезаем место для глазок, ушек, носика. Для глаз вставляем зерна гречки, для носика – горошек перца черного, а для ушек и хвоста – сыр.
«Выпускаем» мышек на салат.
Приятного аппетита!
Салат «Подарок»
Для ваших гостей «Подарок» станет сюрпризом. Декорировать можно абсолютно любыми овощами. Пофантазируйте и вперед за дело.
Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Сардины – 1 банка.
Лук – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез.
Уксус.
Зелень.
Приготовление:
Варим картофель. Ждем, пока остынет, и очищаем от кожуры. Натираем на терке.
Так же поступаем и с морковью. Одну натираем на терку, вторую оставляем для украшения.
Отварные яйца разделяем на белок и желток. Натираем в разные емкости.
Нарезаем лук и маринуем в уксусе.
Выкладываем слои салата: картофель (формируем квадрат), сардины, маринованный лук, морковь, желтки, белки. Каждый слой смазываем майонезом, не забываем про бока.
Натираем вторую морковь на терке и формируем на салате упаковочную ленту, а при помощи тоненьких ломтиков делаем бант.
Салат готов!
Салат «Золотая рыбка»
Пожалуй, один из самых потрясающих украшений вашего стола. В состав входит красная рыба. Однако можно заменить другой. Блюдо украсит праздник ребенка.
Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.
Морковь – 5 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Семга – 150 — 200 г.
Оливки.
Майонез.
Листья салата для украшения.
Приготовление:
Отвариваем картофель, морковь и яйца.
Нарезаем морковь (2 шт.) и картофель (300 г) кубиками.
Измельчаем лук и нарезаем кубиками рыбу (предварительно удалив косточки).
Смешиваем овощи и рыбу. Смазываем майонезом. Необходимо посолить и хорошо перемешать салат.
На тарелку выкладываем листья салата. Это хвост и плавники нашей рыбки.
С помощью смеси формируем тело.
Морковь (3 шт.) нарезаем кружочками.
От 1 яйца отрезаем кружок для глаза. Остальное трем на терке и выкладываем на рыбку.
Из моркови делаем чешую (выложите ротик с помощью маленький кусочка), а из яйца – глаз. Из оливок делаем ресницы и зрачок.
Детский салат «Футбольное поле»
Настоящая находка для маленьких футболистов. Если ваш сын любит спорт, такой салат будет отлично подойдет для торжества. Просто и оригинально!
Ингредиенты:
Колбаса вареная – 250 г.
Сыр плавленый 1 шт. и 0,5 для декора.
Большой огурец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Оливки 3 шт.
Зелень.
Майонез.
Приготовление:
Выкладываем слои: нарезанная соломкой колбаса, натертый сыр, нарезанный огурец и помидор, натертые отварные яйца. Каждый слой смазываем майонезом.
Выкладываем «газон» с помощью зелени.
Теперь майонезом делаем разметку поля.
Натираем на терку оставшийся сыр и лепим мячик, на него выкладываем порезанные черные оливки.
Салат «Тигренок»
Яркий праздничный салат из простых продуктов – что может быть лучше! Готовить его легко и приятно. Удивите гостей новым шедевром.
Ингредиенты:
Картофель – 400 г.
Колбаса вареная – 200 г.
Огурцы – 200 г.
Лук – 150 г.
Яйца – 3 шт.
Морковь – 400 г.
Майонез.
Соль.
Оливки.
Приготовление:
Отвариваем картошку и морковь, чистим и трем на терке.
Нарезаем колбасу и огурцы кубиками.
Измельчаем лук.
Отвариваем яйца, чистим, трем на терке. Откладываем белок 1 яйца для декора.
На тарелку выкладываем картошку в форме головы тигра. Смазываем каждый слой салата майонезом и солим. По очереди распределяем слои колбасы, огурцов, лука, яиц. Последний шаг – морковь.
Затем формируем глаза и щечки и усы тигренка, используя белок.
Нарезаем 6-7 оливок, делаем ресницы и нос.
Из огурца выкладываем зрачки.
Рот можно сделать при помощи колбасы.
Из оставшихся оливок делаем полоски.
Салат «Корзина с цветами»
Красивое украшение для вашего стола. Очень яркий салатик оценят как дети, так и взрослые. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус салата нежным.
Выкладываем на тарелку. Режим брусочки из сыра и делаем «корзинку». Формируем цветы с помощью овощей, зелени и яиц.
Приятного аппетита!
Фруктовый салат «Пальма»
Самый простой, быстрый и полезный вариант не только сладкого десерта, но и салата. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Такой салат должен попробовать каждый!
Ингредиенты:
Банан – 1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Киви – 2 шт.
Приготовление:
Очищаем банан от кожуры и разрезаем вдоль. Выкладываем на тарелку. Это стволы наших пальм.
Мандарины тоже чистим и раскладываем внизу пальм.
Киви нарезаем на дольки, чистим и формируем листву.
Вот так быстро и вкусно.
Для запаха добавьте корицу и украсьте кокосовой стружкой.
Салат для детей «Березка»
Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.
Ингредиенты:
Филе куриное – 300 г.
Шампиньоны – 300г.
Зеленый лук – 50 г.
Яйца – 5 шт.
Огурцы – 6 шт.
Майонез.
Соль, перец.
Приготовление:
Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.
Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.
Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.
Далее филе, а затем слой майонеза.
Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.
С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.
Оставляем в холодильнике на 3 часа.
Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.
Салат «Любимый»
Этот вариант подойдет на день рождения девочки. На праздничном столе он выглядит аппетитно и по-детски мило.
Ингредиенты:
Курица копченая – 200 г.
Свекла – 200 г.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 200 г.
Чернослив – 50 г.
Майонез.
Чеснок – 2 шт.
Гранат для украшения.
Приготовление:
Нарезаем курицу.
Варим яйца, натираем на терке.
Так же делаем со свеклой. Формируем из неё сердечко.
Солим, слегка смазываем майонезом. Сверху кладем порезанный чеснок.
Далее слой чернослива (мелко нарезать) и слой курицы. Добавляем майонез.
Слой из натертых яиц, майонез, натираем сверху сыр.
Украшаем зернами граната. Оставляем пропитаться.
Красочный салат «Хлопушка»
Этот салатик подходит как для Нового года, так и для любого другого торжества. Из-за его оформления салат сразу привлекает внимание. Дети от него в восторге.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Консервы из горбуши — половина банки.
Кукуруза (консервированная) — 1 банка.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Майонез.
Приправы.
Приготовление:
Яйца и овощи сварим вместе с кожурой.
Жарим лук на сковороде.
Трем все овощи на терку.
Разделяем белок яиц от желтков. Натираем на терку в разные емкости.
Формируем из картофеля прямоугольник, смазываем майонезом (один край оставляем).
Следующий этап — морковь. После каждого слоя размазываем майонез, не трогая край.
Выкладываем по очереди слои: лук, консервы и белок.
Теперь необходимо свернуть рулет.
Сделать это легко, если использовать силиконовый коврик или бамбуковый (кладем на него пергаментную бумагу со слоями).
Получившуюся колбаску покрываем майонезом.
Затем выкладываем свеклу по краям (отложите немного овоща в сторону, он нам еще пригодится).
Делаем полоски с помощью лука-порея и тертого желтка. Украшаем морковью, кукурузой, свеклой.
Ставим в холодильник на пару часов и подаем на стол.
Салат «Арбуз»
Сочный, яркий, вкусный. Такой салат всем поднимет настроение. Особенно хорошо он подойдет для детского праздника.
Ингредиенты:
Филе куриное отварное – 200 г.
Сыр – 200 г.
Яйца вареные — 4 шт.
Оливки черные – 1 б.
Помидоры 4 шт.
Огурцы 2 шт.
Майонез.
Соль.
Приготовление:
Мелко режим курицу.
Натираем на терке яйца и сыр.
Нарезаем кружочками оливки. Оставляем немного сыра и маслин для декорирования.
Соединяем продукты, солим, перемешиваем с майонезом.
Натираем на терке огурцы и режим кубиками помидоры.
Оливки нарезам на 4 части.
На тарелку выкладываем салат в форме арбузной дольки.
Кладем сверху помидоры, по краям дольки сыр, а по бокам огурцы. Косточки делаем с помощью оливок.
Салат «Морковка»
Данное блюдо можно сделать как порционно, так и на общей тарелке. Салат очень сытный, с ним ваши маленькие гости точно не останутся голодными. Особенность этого салата – его внешний вид. Приготовьтесь удивить родных и близких!
Ингредиенты:
Ветчина (можно обычное мясо) – 200 г.
Картофель – 2 шт.
Грибы – 200 г.
Морковь -2 шт.
Яйца – 2 шт.
Одна луковица.
Майонез.
Соль и перец.
Зелень.
Приготовление:
Сварим морковку с картофелем.
Чистим и нарезаем мелко лук.
Поем, измельчаем грибы.
Теперь нужно обжарить лук на сковороде и добавить грибы. Доводим до готовности.
Картофель и морковь очищаем от кожуры и режим на мелкие кусочки.
Отварные яйца трем на терке.
Режим ветчину.
Затем на тарелке из картофеля формируем форму морковки.
Затем слой грибов, за ним слой из тертых яиц.
Далее идет ветчина. Каждый слой смазываем майонезом.
Завершающий этап: распределяем морковку по всей конструкции, чтобы салат был похож на этот овощ. Из зелени выкладываем «хвост».
Приятного аппетита!
Салат «Пингвин»
Блюдо подойдет для любого праздника, даже для Нового года. Для ребенка будет интересно помочь вам в приготовлении вкусного пингвина.
Ингредиенты:
Грудка куриная
Яйца – 3 шт.
Огурцы консервированные – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Оливки – 1 б.
Майонез.
Приготовление:
Предварительно отвариваем овощи и яйца.
Натираем на терке картофель и морковь.
Нарезаем куриное мясо.
Отделяем в яйцах белок от желтка и натираем на терке.
Салаты на день рождения ребенка: что будет пользоваться успехом?
Дети очень избирательны — то, что нравится многим взрослым, они считают не вкусным. А то, что нравится им, порой заставляет удивиться даже искушенных родителей. Кроме того, им нужны блюда, в которых преобладают полезные продукты, и которые легко усваиваются.
И если предпочтения одного ребенка учитывать относительно несложно, то когда приближается детский день рождения, трудностей в составлении меню гораздо больше: нужно приготовить то, что порадует именинника, его гостей и даже их родителей.
Детям не нужно обилие блюд — лучше меньше, да вкуснее. Немалое значение имеет и подача: даже самый заурядный салат, оформленный в виде мордашки медвежонка, морковки или солнышка, пробудит в детях аппетит. Также можно использовать тарталетки — любой салат в них выглядит вкуснее.
Какие же салаты на день рождения ребенка приготовить?
Вариантов достаточно много, и большая их часть придется по вкусу всем гостям.
Салат «Шопский»
Классика, простейший овощной салат, который готовится быстро и пользуется всеобщей любовью. Для его приготовления понадобятся:
огурцы — 2 шт.;
помидоры — 3 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
сладкий лук — 1 шт.
брынза — 100 г;
специи;
оливковое масло.
По традиционному рецепту «Шопский» салат выкладывают слоями, а перемешивают непосредственно перед едой. Можно поступит проще, и смешать его до подачи. Это позволит подобрать оптимальный баланс соли, перца и масла.
Огурцы и помидоры нарезаются крупными кусочками, сладкий перец — полосками, лук — полукольцами. Но если не получилось найти сладкий лук, лучше не брать никакой — другие виды этого овоща дети не особо жалуют. Овощи выкладываются в глубокую миску слоями, сверху — натертая на крупной терке брынза.
Совет! Для «Шопского» салата лучше брать брынзу коровью — она тверже и лучше натирается. Если она очень соленая, дополнительной соли для салата не понадобится.
Ингредиенты сдабриваются специями, заливаются маслом (не обильно) и перемешиваются.
«Оливье»
Рецепт этого салата приводить не имеет смысла, поскольку в каждой семье давно есть свой, проверенный поколениями рецепт. Единственное, что стоит заметить, вместо докторской колбасы сюда лучше взять отварную курицу либо отварной язык — это более полезная альтернатива.
Для детей дошкольного возраста соленые огурцы лучше заменить свежими, а майонез — сметаной. В стремлении накормить детей сытно не стоит забывать о главной задаче: накормить их полезно.
Салат из квашеной капусты
В зимнее время количество салатов, которые можно было бы приготовить, резко сокращается: многие продукты, даже если и продаются в супермаркетах, не радуют ни ценой, ни качеством (пользой). Приходится вспоминать старые, проверенные, и, впрочем, вкусные рецепты.
Квашеная капуста — это то, что нравится многим детям. Но еще интереснее сочетать ее с другими ингредиентами. Например:
квашеная капуста — 200 г;
свекла — 2 шт.;
горошек — 100 г;
масло растительное.
Свеклу отварить, остудить и натереть на терку. Капусту слегка порубить, чтобы сделать волокна более короткими, добавить к свекле. Туда же добавить консервированный горошек, салат посолить и заправить маслом.
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками Блюдо, которое расходится на «ура», не в последнюю очередь благодаря обожаемому всеми детьми ингредиенту — сухарикам. Чтобы приготовить такой салат, нужны:
пекинская капуста — 1 шт.;
куриное филе — 2 шт.;
помидоры — 2 шт.;
сыр — 150 г;
хлеб — 250 г;
соль;
нежирная сметана.
Куриное филе отварить. Это можно сделать еще накануне, чтобы на этот день осталось меньше забот. Капусту мелко шинкуют, добавляют нарезанные дольками помидоры и кубиками — курицу. Сыр также порезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Слегка присолить и перемешать — помидоры пустят сок, и он пропитает все.
Пока салат настаивается, хлеб нарезать кубикам примерно 1х1 см и поджарить на сухой сковороде либо в духовке. Дать сухарикам остыть, чтобы не получился контраст температур. Салат заправить сметаной, пересыпать в посуду, в которой будет подаваться, и отложить в сторону. Непосредственно перед подачей добавить сухарики. Если это сделать раньше, они размокнут и потеряют хрустящие свойства.
«Капрезе»
один из простейших салатов. У него только один недостаток — он хорош лишь из полевых, натуральных помидор, потому готовить его лучше только в июне-октябре. Но если детский праздник выпадает в это время, «Капрезе» обязательно должен быть на столе.
Его состав предельно прост:
помидоры;
моцарелла;
оливковое масло;
базилик;
соль, перец.
Помидоры и моцареллу нарезать кружочками одинаковой толщины и выложить в форме кольца на блюдо, чередуя кусочки помидора с кусочками сыра. Слегка присыпать специями и полить маслом. Украсить несколькими листиками базилика. Это — пряная специя, и не все дети ее любят. Поэтому на детский стол лучше обойтись в этом блюде всего одной-тремя веточками для украшения.
Салат с креветками
Очень-очень редко дети любят зелень. Сколько родители ни говорят, что она полезна, это не помогает — ее продолжают игнорировать. С другой стороны, многие дети любят креветки. А потому если сочетать зелень и креветки, это точно станет востребованным блюдом.
Итак, чтобы приготовить витаминный салат, нужны:
креветки чищенные — 500 г;
микс зелени — 200 г;
оливки — 100 г;
лимонный сок — 2 ст. л.;
масло оливковое;
соль.
Зелень тщательно вымыть и оставить в сите, чтобы стекла вода. В это время в кастрюле подогреть воду, присолить ее и отварить в течение 5 минут креветки. Затем зелень промокнуть бумажным полотенцем и порвать на достаточно крупные кусочки.
Совет! К выбору зелени следует подойти ответственно: руккола, базилик и другие травки с ярко выраженным вкусом детям не всегда нравятся. Лучше, если это будет смесь нейтральной зелени: лола-россо, латук, китайская капуста и т. п.
Зелень выложить на блюдо, сверху разложить креветки, между ними насыпать порезанные кружочками оливки. Посолить, сбрызнуть лимонным соком и немного сбрызнуть маслом. Салат можно даже не перемешивать — он и так выглядит весьма аппетитно.
Салат с ананасами и курицей
Консервированный ананас любят если не все, то очень многие дети. А классическое сочетание ананаса и курицы и вовсе будет беспроигрышным. Набор ингредиентов невелик:
ананасы — 1 шт.;
курица — 300 г;
сыр — 100 г;
соль;
майонез.
Курицу отварить. Ананасы нарезать кубиками: можно на кусочки поперек кольца либо на такие же кусочки, но разделенные еще пополам. Сыр нарезать кубиками. Остывшую курицу — также кубиками.
В миску пересыпать курицу, сверху — ананасы, и последним — сыр. Все перемешать, посолить, снова перемешать. В отдельной пиале смешать в пропорциях 1:1 ананасовый сироп и майонез, этой смесью заправить салат.
Блюдо будет выглядеть более аппетитно, если подавать его в порционных корзиночках, украсив каждую веточкой укропа. Для старших деток в салат можно добавить орехи либо жареные грибы.
Салат из свеклы и чернослива
Незатейливый салат, который дети или любят, или не любят. Но равнодушными к нему он не остаются. Понадобятся:
свекла — 3 шт.;
чернослив без косточек — 200 г;
грецкие орехи — 50 г;
сметана — 100 мл.
Свеклу отварить до готовности и вынуть остывать. Пока она будет остывать, чернослив тщательно промыть и злить кипятком, чтобы он набух и стал сочнее. Орехи обжарить в духовке (как вариант — на сухой сковороде), чтобы стали более твердыми и ароматными; измельчить их в блендере.
Свеклу натереть на крупную терку, чернослив нарезать на ломтики поперек плода, добавить орехи и заправить сметаной. По желанию салат можно посолить.
«Подсолнух»
Салат с необычным оформлением привлекает детей главным запретным лакомствам — чипсам. Но ввиду наличия данного ингредиента, готовить его рекомендуется для детей уже школьного возраста.
Салат «Подсолнух» делают из следующих ингредиентов:
куриная грудка — 2 шт.;
яйца — 4 шт.;
шампиньоны 300 г;
лук — 2 шт.;
маслины — 1 банка;
майонез;
соль;
перец;
чипсы.
Куриное мясо отварить. Яйца — тоже отварить. Грибы почистить, нарезать на не очень крупные кусочки и обжарить, слегка присолить и поперчить, через 10 минут добавить лук, жарить еще 5 минут.
Готовое мясо порезать на кусочки, выложить на широкое блюдо, посолить и залить мелкой сеткой из майонеза. Следующий слой — грибы, последний — натертые на крупной терке яйца. Поверх яиц выкладывают колечки маслин (каждую маслину разрезать на 3-4 части) — получится имитация семечек. Имитировать листья будут чипсы — их нужно выложить по периметру салата.
Совет! Лучше брать чипсы, которые имеют приблизительно одинаковый размер. С салатом «Подсолнух» хорошо сочетаются чипсы со вкусом зелени и сметаны или сыра.
Фруктовый салат
Блюдо, которым с удовольствием полакомятся дети. Готовят его из любых фруктов, что есть дома: яблоки, бананы, киви, апельсины, мандарины, манго, ананасы, персики, абрикосы, виноград, клубника. Фрукты освобождают от косточки, нарезают ломтиками, заправляют нежирной сменой или натуральным йогуртом: быстро, просто и очень вкусно.
Детские вкусы легко удовлетворить, если при приготовлении обычных блюд использовать фантазию. Они многое оценивают глазами: нравится — попробуют, не нравится — даже не станут тянуться к блюду. Именно поэтому задача родителя — приготовить на детский праздник не только полезные, но и интересные салаты.
Как украсить стол на день рождения ребенка 1 год?
Первый день рождения — особенный праздник не только для малыша, но и для родителей. Позади остался целый год, проведённый вместе и полностью изменивший жизнь. Виновник празднества ещё слишком мал, чтобы понять значимость этого дня и чрезмерная суета ему будет совсем не по душе. Поэтому праздник будет организовываться преимущественно для родителей и гостей. А имениннику с приглашёнными сверстниками необходимо обеспечить комфортные условия, чтобы малыши не плакали и не капризничали.
Как устроить Первый день рождения
Праздник лучше всего организовать дома, привычная для ребёнка обстановка будет самой подходящей. Для создания праздничной атмосферы дом необходимо украсить. Заранее можно подготовить интересные стенгазеты с фотографиями малыша или красочные коллажи. А в самом центральном месте на стене растянуть яркую поздравительную надпись. Воздушные шарики с гелием также станут отличным праздничным атрибутом. Они точно придутся по душе гостям и не оставят равнодушными маленьких крох.
Несмотря на то что именинник ещё не сможет объяснить родителям, какой подарок на день рождения он хочет, к его выбору стоит отнестись ответственно. Желательно продумать заранее, что наверняка порадует малыша. Это может быть интересная, развивающая игрушка, мягкая кукла или большая красочная книга. Не стоит покупать вещи «на вырост», наверняка приглашённые гости сами об этом позаботятся.
Как украсить стол на детский день рождения
Праздничный стол является одним из главных моментов дня рождения. Если продумать заранее как украсить стол на день рождения ребёнка 1 год, можно купить такие приятные мелочи, как:
Красивая скатерть, желательно бумажная или клеёнчатая. Лучше отказаться от привычной однотонной скатерти с рюшами, ведь детский праздник требует красок и ярких эмоций. Поэтому крупный горох на ярком фоне или изображение героев из мультиков будет очень к месту;
Яркие тематические салфетки, подобранные в тон скатерти;
Посуда, в идеале одноразовая. Во-первых, её никто не сможет разбить, во-вторых, можно подобрать наиболее подходящие цвет и изображения;
Праздничные колпаки, которые можно оставить в пустых, расставленных тарелках, что наверняка соблазнит гостя сделать примерку. Ещё обязательно купить колпак и праздничную бабочку для именинника, которые пригодятся хотя бы на время фото и видеосъемки.
Меню праздничного стола
Меню стола в большинстве своём будет зависеть от того, кто приглашён на праздник, ведь рацион годовалого малыша довольно однообразен. Поэтому лучше всего ориентироваться на гостей. А для именинника подготовить заранее подходящую еду.
Одним из вариантов подачи еды может быть своеобразный шведский стол. Любимые салаты можно порционно разложить в тарталетки, а фрукты подать в вафельных рожках или стаканчиках. Множество разновидностей канапе из овощей, сыров, мясного и морепродуктов станут не только вкусным, но и ярким дополнением. На горячее идеально подойдут мини-шашлыки на шпажках. При такой подаче даже приглашённые дети, по возрасту старше именинника, но оттого не менее капризные, не останутся голодными.
Главным блюдом дня рождения, конечно, будет торт. В целях экономии времени можно купить готовый, но сделанный своими руками не сравнится ни с каким другим. Отличным украшением послужит мастика, которой можно не только покрыть весь торт, но и сделать разнообразные фигурки. Перед подачей торта на стол, в центре обязательно должна стоять единичка, символизирующая первый важный шаг малыша в жизни.
День рождения ребёнка, а тем более первый, должен стать ярким, запоминающимся событием. И если всё продумать заранее, процесс подготовки будет приносить удовольствие, а не переживания и беспокойство. Украшение стола на день рождения ребёнка, и пусть ему исполняется всего 1 год, является важной составляющей праздника. А чтобы сохранить такие радостные моменты на всю жизнь, под рукой обязательно должны быть фото и видеокамера.
Детское праздничное меню. Что приготовить на День Рождения ребенку
Главное в детском праздничном меню — чтобы все блюда были вкусны, полезны для здоровья или хотя-бы не очень вредны ребенку и чтобы все это выглядело очень нарядно и красиво и детям захотелось попробовать не только конфет, но и всего остального (а не как всегда: салатами закусывают взрослые, а дети налегают на торт). Вот несколько идей детского праздничного меню на День рождения, включая оформление салатов и детских бутербродов:
Детские салаты для праздничного стола:
«Детскими» можно сделать практически любой салат, для этого достаточно украсить праздничное блюдо в виде животных или других оригинальных вещей. С большим удовольствием ребенок скушает сладкий фруктовый салатик, можно немного схитрить, добавив фрукты или цитрусовые в салат из курицы — курица с ананасами и курица с апельсинами идут на детском празднике на ура. Вместо майонеза в детских салатах по возможности используйте сметану, можно приготовить домашний майонез без уксуса (на лимонном соке).
Горячие блюда для детей
Труднее привлечь внимание ребенка к горячим праздничным блюдам, поэтому они должны выглядеть не менее привлекательно, чем салаты. Дети очень любят пиццу, а если она будет приготовлена специально для них и оформлена по-детски, пицца будет съедена с двойным аппетитом. Начинки на вкус ваших деток, а идеи оформления следующие:
Котлетки-черепашки тоже порадуют и ребенка-именинника, и гостей. Готовим фарш как на котлеты. Вставляем 6 кусочков сосиски по периметру и запекаем в духовке 30 минут. А еще можно завернуть котлетку в бекон, получится еще вкуснее и красивее:
Гарнир из риса для детского праздника можно украсить, например, так:
Прикольно на праздничном столе выглядят «Поросята» из фаршированных кальмаров :
Разнообразят детский праздник украшения из овощей, фруктов и яиц: цветы, зверюшки, грибки из яйца и помидора.
Или просто приготовьте любимое блюдо вашего ребенка, украсив его необычным образом.
Бутерброды для детей
На детский день рождения можно приготовить симпатичные бутерброды в форме животных и сказочных героев из мультфильмов. Для приготовления детских бутербродов лучше брать булочки (как для приготовления гамбургеров), нарезать их очень тонко, дети в основном — не любители хлеба. Колбасу брать высшего сорта, вареную, лучше специальную детскую. Майонез в детских бутербродах я предпочитаю не использовать. Основные ингредиенты для детских бутербродов: сыр, вареная колбаса, сливочное масло вместо клея. Глаза бутербродных животных делаются из маслин. Еще ребенку можно приготовить очень красочные бутерброды в виде божьих коровок из помидор.
и это еще не все фото бутербродов для детского праздника. Колбасу можно заменить на отварной язык, он тоже достаточно легко режется, в любом случае колбасу детям младше 3 лет давать не стоит, да и старшим только по праздникам.
Все рецепты и идеи оформления бутербродов для детей.
Не забудьте и о фруктах. Фруктовая тарелка на детский день рождения должна быть во главе стола. И выложить фрукты тоже можно довольно красиво — в виде цветов, бабочек, райских птиц…
Праздничное меню для детей до года — трех лет
По вашим просьбам пишу, что можно приготовить на день рождения малышам. Следующее праздничное блюдо подойдет малышам как до года, так и старше (лет до 2х). Выкладываем котика из сладкой рисовой кашки (или картофельного пюре) и тертой отварной моркови. Украсить можно грибочками из яйца и помидора и фаршированными томатами с мышками из овощного салатика внутри, цветами из свежих огурцов, лебедями из яблок.
Ваш ребенок обязательно обратит внимание на такие яркие и интересные блюда и с аппетитом покушает.
Неотразимые салаты на ужин для детей
Неотразимые салаты для детей
Этими идеями создания неотразимых салатов, подходящих для детей, я хотел подчеркнуть, насколько важно включать в ваш салат фрукты и овощи. Новые диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США от 2010 года рекомендуют, чтобы половину ваших приемов пищи составляли фрукты и овощи, но иногда ужин превращается в тарелку сырной пасты, потому что вы знаете, что дети ее съедят! Итак, помня об этом, это салаты, которые я готовлю заранее и храню в холодильнике, чтобы все могли съесть.Будь то добавление к быстрому обеду, обед или перекус, когда вы хотите съесть что-нибудь полезное, эти салаты станут неотразимым для ваших детей!
САЛАТ ИЗ МАКАРОН
Так много салатов из макарон на выбор! У нас здесь 5 разных салатов из пасты или один из моих любимых!
САЛАТ БРОККОЛИ
Вы не ошибетесь с салатом из брокколи! Практически на каждом обеде, который мы посещаем, мы приносим этот рецепт! — Традиционный салат из брокколи! Это тоже УДИВИТЕЛЬНО, с более цитрусовым привкусом! Загруженный салат с брокколи
САЛАТ ИЗ ПЕРЦА
Салат из перца, замаринованный в какой-нибудь итальянской заправке на несколько дней, ТАК ХОРОШО! Это то, что мы делаем чаще всего.
ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСКИ или ЯБЛОЧНЫЙ САЛАТ БРОККОЛИ
В этом мы использовали капусту. Другой, мы использовали ломоть брокколи. Рецепт тот же, только зелень другая. Оба потрясающие!
САЛАТ ИЗ ГОРОХА
САЛАТ КИНОА
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
САЛАТ ИЗ ФАСОЛЯ
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
САЛАТ ПОЛИКА ИЗ МОРКОВИ И ГОРОХА
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
Итак.Планируя еду, не забывайте о фруктах и овощах. Точно так же, как и польза от ужина с семьей, не обязательно быть ужином, любой прием пищи, который вы используете, чтобы приготовить половину из фруктов и овощей, принесет пользу вашим детям.
43 Идеи салатов Easy Potluck, чтобы накормить толпу
Практически каждый раз, когда меня просят принести салат на обед, я приношу свой китайский салат из куриной капусты, потому что его легко приготовить, и он обязательно понравится публике.
Я уверен, что у вас есть любимый семейный салат для завтрака, который вы все время готовите и который, как вы знаете, всегда пользуется успехом. Вот почему я хотел расширить свой кругозор и узнать, что мы делаем другие.
Итак, я поспрашивал и придумал этот длинный список из 43 идей легких салатов от группы талантливых блоггеров. Вы обязательно найдете отличное новое блюдо для этого мероприятия, когда вам нужно накормить толпу.
Этот пост может содержать партнерские ссылки
Эти салаты для завтрака идеально подходят для вашей следующей встречи, летнего пикника, семейного праздника, церковного обеда, вечеринки четвертого июля, барбекю на заднем дворе, рабочего обеда или любого особого случая.Это гораздо больше, чем просто гарнир, эти идеи для завтрака готовы стать основным блюдом.
Поскольку мне нравится быть организованным, я структурировал эти рецепты блюд по основным ингредиентам.
Вы найдете салаты из капусты, салаты с брокколи и беконом, традиционный картофельный салат и нетрадиционные картофельные салаты, множество салатов из пасты, салаты из фасоли и даже салаты из гороха. В этом списке очень мало листовых зеленых салатов и нет фруктовых салатов. Я хотел сделать сытные салаты, чтобы выдержать летнее солнце.Эти салаты для завтрака включают в себя широкий диапазон от здоровых рецептов до не очень здорового питания.
Я буду пробовать несколько закусок в летние месяцы для всех тех семейных и церковных собраний, которые мы запланировали.
Салаты Potluck с брокколи
Салат с беконом и брокколи — неизменный фаворит американцев на закусках и отличный способ съесть свежие овощи. Здесь я нашел 2 с разными заправками, которые вы можете попробовать, а также красивый салат с капустой и брокколи.
12- Салат с беконом и брокколи | Выпечка красоты
13- Салат с брокколи на ранчо с беконом | Найдите время для воспоминаний
14- Салат из капусты и брокколи | Оливковый блоггер
Рецепты салатов из гороха
Когда я начал этот раундап, я думал не о гороховых салатах. Но я обнаружил, что они встречаются гораздо чаще, чем я думал. Поразмыслив, я понял, что они регулярно бывают на обедах.Теперь мне очень любопытно приготовить салат из гороха дома.
26- Салат из сливочного гороха | Рецепты из кладовой
27- Салат из гороха | Выпечка красоты
28- Салат из гороха с копченой индейкой | Просто счастливый гурман
Любимые картофельные салаты на обед
Картофельные салаты бывает немного сложно принести на летние обеды на открытом воздухе, потому что майонез и тепло — не хорошие друзья. На пикнике в День поминовения мы наполняем детский бассейн ледяной водой и позволяем людям заправлять в него салаты.Благодаря ему картофельные салаты и ломтики арбуза остаются холодными и холодными в течение всего дня.
Это отличное решение, но совсем отказаться от майонеза — совсем другое. В этом списке есть отличные картофельные салаты без майонеза на тот случай, если у вас нет способа сохранить салат прохладным.
Не пропустите картофельный салат Харисса, он придаст неожиданный вкус традиционному рецепту.
29- Картофельный салат Харисса | Сила и солнечный свет
30- Картофельный салат быстрого приготовления | Эта старая гал
31- Салат из красного картофеля с греческим йогуртом | Обильно поесть
32- Салат «Искусственный картофель» из цветной капусты | Полностью новая мама
Вот группа салатов, которые кажутся восхитительными и не занимают много времени.Я думал, что стоит упомянуть, но не подходил для моих категорий.
39- Салат из рубленой курицы | Диабет Сильный
40- Хрустящая кукуруза | Ваш овощной рецепт
41- Салат из эфиопской чечевицы | Адамант Кухня
42- Летний кукурузный салат | Готовим с Carlee
43- Салат из тако с фрито | Танцы сквозь дождь
Надеюсь, этот обзор салатов стал для вас началом.Я точно не знал, что салаты из гороха настолько популярны, и что киноа завоевала мир. Тем не менее, классический салат из макарон по-прежнему является явным победителем в пользу вкусного и недорогого способа накормить толпу. Эти домашние салаты — это намного больше, чем просто гарнир, они могут стать основным блюдом сами по себе. Так что давайте возьмем большую миску и сделаем ее для всей семьи.
Какой ваш любимый салат для завтрака? Дай мне знать в комментариях.
Не потеряй, прикрепи:
Посмотрите наши распечатки на день рождения
Номинальный 5.00 из 5
5,00 $
Номинальная 5,00 из 5
20,00 $
Номинальная 5,00 из 5
20,00 $
3 простых, полезных и праздничных рецепта на День матери 2021
Когда мои дочери были маленькими, они часами готовили для меня завтрак ко Дню матери. Моя «работа» заключалась в том, чтобы нежиться в постели, пока они готовили для меня под присмотром своего отца.Я слышал, как они ссорятся на каждом этапе трапезы, а затем был свидетелем гордости, которую они испытывали, готовя для меня завтрак ко Дню матери.
Слушая, как из кухни доносятся голоса их маленьких девочек, я погружался в мысли о беспорядочной красоте материнства. Когда завтрак был готов, они входили в мою спальню, балансируя подносом с едой и крошечной вазочкой с весенними цветами, собранными в майском саду, и пели «С Днем матери» на мелодию «С Днем Рождения». Я всегда прослезился.Затем они ложились со мной в постель и «помогали» мне позавтракать с подноса, все вместе в нашей пижаме.
Эти маленькие девочки стали взрослыми женщинами, живущими на другом конце страны. Каждый год, когда мне звонят, чтобы поздравить с Днем матери, я вспоминаю этот ритуал завтрака. Я также думаю о своей матери, которой не было более 30 лет, и о том, как я надеюсь, что она наблюдает за нами и становится свидетелем того, какими красивыми, сильными и успешными женщинами стали ее внучки.
Я очень верю в то, чтобы приводить детей на кухню и помогать им учиться готовить. Все эти три рецепта могут быть приготовлены даже маленькими детьми. Я отметил, какие шаги подходят для помощи детям. Очевидно, что все, что связано с острыми ножами, горячими сковородками и горячей духовкой, требует серьезного наблюдения.
Начните день с фриттата из спаржи, зелени и сыра фета. Это яркое и простое блюдо из запеченных яиц — замечательный способ отпраздновать праздник. В салате «День матери» сочетаются тушеные зеленые бобы, хрустящий салат, апельсины, фенхель, оливки и орехи — буйство цвета, текстуры и яркого вкуса.Салат достаточно сытный, чтобы его можно было подавать как легкое основное блюдо. Лимонный пирог, отличный весенний десерт с первой в сезоне клубникой, можно подавать на десерт или в середине дня с чашкой чая и салатом из свежих фруктов.
Всем трудолюбивым матерям, которые пережили невероятно тяжелый год изоляции и домашнего обучения, вот вам. С днем матери.
Фриттата со спаржей, фетой и травами
Спаржа, фета и травы Фриттата (Кэти Ганст)
Фриттату практически невозможно испортить, и даже самый маленький ребенок может помочь в приготовлении.В этом запеченном яичном блюде используются весенняя спаржа, сливочная фета и свежие травы. Подавать с хрустящим хлебом, тостами или печеньем.
Фриттата также имеет то преимущество, что она легко адаптируется — ее можно подавать на завтрак, поздний завтрак, обед или ужин.
1 чашка измельченного или нарезанного кубиками сыра фета
1 чайная ложка сливочного масла
Соль и свежемолотый черный перец
Съедобные цветы, дополнительный гарнир
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов .
Жарьте спаржу: в жаростойкой неглубокой сковороде высотой 8–10 дюймов перемешайте спаржу, 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец. Поместите на среднюю полку на 8-10 минут, в зависимости от толщины. Вы хотите, чтобы спаржа была слегка нежной, но не прожаренной; проверьте конец стебля маленьким острым ножом.
А пока дети помогут взбить яйца в большой миске с щедрой щепоткой соли и перца. Добавьте зелень и сыр и взбейте смесь.
Достаньте спаржу из духовки и выложите на тарелку. Добавьте сливочное масло и оставшиеся ½ столовой ложки оливкового масла в горячую сковороду. Добавьте взбитую яичную смесь, а затем выложите сверху спаржу в виде узора (осторожно, сковорода и спаржа горячие!). Выпекайте на средней полке от 10 до 12 минут или пока яйца не станут слегка вздутыми, почти золотисто-коричневыми и не станут мокрыми. Вынуть и подавать горячим или комнатной температуры.
Весенний салат «День матери»
Весенний салат «День матери» (Кэти Ганст)
Этот салат можно легко подавать как основное блюдо — полезный, красочный и наполненный великолепной текстурой.Подавать с теплым хрустящим хлебом или булочками.
Если салат является основным блюдом, его будут сервировать от 2 до 3; если это гарнир, то он будет служить от 4 до 6.
Ингредиенты
Салат:
1/2 фунта зеленой фасоли с обрезанными концами
1 большой или 2 маленьких апельсина с кровью или пупком
1 большой кочан красный или зеленый лист салата, промытый, высушенный и отдельные листья, но оставшиеся целыми
1 огурец, очищенный (или промытый и неочищенный) и очень тонко нарезанный
1 большая луковица фенхеля или две маленькие с сердцевиной и очень тонко нарезанные
2 столовые ложки нарезанных листьев фенхеля (верхушка луковицы фенхеля, напоминающая укроп; оставьте дополнительные ингредиенты для винегрета)
1/3 стакана черных (масличных) оливок без косточек или зеленых оливок без косточек
3 столовые ложки белого винного уксуса или лимонного сока
Около 1/3 стакана оливкового масла
Соль и пе pper по вкусу
1 столовая ложка измельченных листьев фенхеля из луковицы фенхеля, необязательно
Инструкции
Доведите до кипения небольшую кастрюлю воды и добавьте бобы.Добавьте фасоль в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Слейте воду и промойте под холодной проточной водой. Снова слейте воду и отложите в сторону.
С помощью небольшого острого ножа удалите кожуру с апельсина (ов). Работая над небольшой миской, разрежьте апельсин на части, удаляя белую перепонку между каждой частью, или нарежьте тонкими ломтиками. Отложите апельсиновые дольки и оставьте сок в миске для заправки.
Приготовление салата — идеальная работа для детей: выложите салат в большую салатницу или мелкое блюдо.Выложите фасоль небольшими кучками вокруг салата. Посыпьте дольки фенхеля посередине и разложите апельсины и ломтики огурца вокруг фенхеля. Посыпать салат оливками и миндалем. Посыпьте сверху 1-2 столовыми ложками измельченного вайя фенхеля. Салат можно приготовить на несколько часов раньше, неплотно накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Приготовьте винегрет: в миске с апельсиновым соком смешайте горчицу, соль и перец. Добавьте уксус и перемешайте до однородной массы.Добавьте оливковое масло и приправьте по вкусу. Смешайте нарезанные листья фенхеля, если используете. Винегрет можно приготовить на день-два раньше срока; накрыть и поставить в холодильник.
Посыпьте салат винегретом и подавайте.
Лимонный пирог
Лимонный весенний пирог (Кэти Ганст)
По-настоящему простой лимонный весенний пирог в честь Дня матери. Выпекать пирог можно на день раньше срока. Подавать с кусочками клубники и сахарной пудрой. Вам понадобится форма для торта размером 8 x 8 x 2 дюйма со съемным дном.
На 4-6 порций.
Ингредиенты
Корочка:
1 стакан муки
стакана кондитерского сахара
½ стакана сливочного масла, размягченного и нарезанного мелкими кусочками
Лимонная начинка:
2 яйца
¼ чашки плюс 2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1 1/2 столовых ложки тертой цедры лимона
2 столовые ложки свежего лимонного сока
Гарниры:
1-2 столовые ложки кондитерского сахара
Свежая клубника, нарезанная дольками или любимая ягода
Инструкции
Сделайте корку: разогрейте духовку до 350 градусов.Отложите противень со съемным дном.
Дети могут помочь с этим шагом: в миске среднего размера смешайте муку и кондитерский сахар. Добавьте сливочное масло и, используя руки или кондитерский нож, хорошо перемешайте, пока масло не распадется и не станет размером с горошек. Вдавите корку в форму для торта (она будет сухой и рассыпчатой, и это нормально) руками, образуя край на полдюйма по бокам. Выпекать на средней полке 20 минут.
Пусть дети помогут перемешать жидкое тесто. Тем временем в большой миске взбейте яйца венчиком или электрическим миксером.Добавьте сахар, разрыхлитель, соль, цедру лимона и лимонный сок и взбивайте, пока он не станет легким и пушистым, около 5 минут.
Вылейте смесь в горячую корочку и запекайте еще 25 минут. Если пирог начинает подрумяниваться, накройте его алюминиевой фольгой. Пирог готов, когда при легком прикосновении к центру не появляются углубления. Вынуть пирог и остудить. Непосредственно перед подачей позвольте детям просеять кондитерский сахар поверх охлажденного торта и окружить его дольками клубники.
Другие идеи рецептов ко Дню матери
Amazon.com: Мелисса и Дуг Нарезать и бросить салат Набор продуктов для игры — 52 деревянных и войлочных элемента: Игрушки: игрушки и игры
5,0 из 5 звезд Отличный набор от Мелиссы и Дуга! Кэти, 23 августа, 2017
Это отличный новый набор от Мелиссы и Дуга.В него включено много всего (см. Список ниже). Вы можете приготовить бесконечное количество салатов! Я очень рекомендую этот набор.
Плюсы: Мне нравятся бутылки для заправки салатов, как заправка струится из бутылки ниткой (это очень похоже на наборы из горчицы и кетчупа) . Поэтому они могут приготовить салат из меню или придумать свой собственный рецепт. На вилке есть липучка, поэтому вы можете «проткнуть» салат, чтобы откусить. Нож и разделочная доска доставляют большое удовольствие, и моим девочкам нравится нарезать овощи так же, как мама на кухне. Деревянные щипцы — отличное дополнение, чтобы они могли смешать салат. Качество кусочков превосходное! Кажется, что со временем все будет держаться, за исключением коробки с гренками. Этот набор обеспечивает отличную воображаемую игру, поскольку мои девочки могут делать вид, что готовят салаты, как мама, почти каждый вечер.
Минусы: Хотелось бы, чтобы он шел с двумя чашами и двумя вилками. У меня двое детей, так что было бы неплохо, если бы они оба могли есть салат одновременно, тем более что кусочков достаточно, чтобы приготовить два салата одновременно. Хотелось бы, чтобы он был в деревянном ящике для хранения, как многие продукты Melissa and Doug в прошлом. Я бы хотел, чтобы контейнер с гренками был сделан из чего-то более прочного, чем картон.Картонные коробки, кажется, никогда не выдерживают времени.
Комплектация: Одна желтая салатница Одна вилка с липучкой Две бутылки для заправки салата (сливочное ранчо и итальянский винегрет Разделочная доска и нож Две деревянные сервировочные ложки Пластиковая карта меню, которая включает список ингредиентов и различные рецепты салатов Пластик упаковка органического салата с пятью кусочками фетрового салата Пластиковая упаковка органического шпината с шестью кусочками войлочного шпината Пластиковая упаковка органической капусты с пятью кусочками фетровой капусты Картонная коробка гренок с 3 деревянными гренками Картонная банка оливок с пластиковой крышкой и пучок из четырех фетровых оливок Два деревянных ломтика грибов (вы можете скрепить их вместе и нарезать) Три деревянных ломтика помидоров (вы можете скрепить их вместе и нарезать) Три деревянных ломтика зеленого сладкого перца (вы можете застегнуть их вместе на липучке и нарезать) Два деревянных ломтика курицы (их можно соединить на липучке и нарезать) Три деревянных ломтика моркови es (их можно соединить на липучке и нарезать) Три деревянных ломтика огурца (их можно соединить на липучке и разрезать) Две деревянные креветки
Детский день рождения — план меню и еда
Дни рождения — веселое время для детей, и родители упорно трудятся, чтобы сделать этот день незабываемым для своего ребенка и его друзей.Хотя эта задача по организации фантастической вечеринки по случаю дня рождения может показаться некоторым родителям утомительной, придумывать творческие идеи и воплощать их в жизнь может быть интересно наблюдать, не говоря уже о том, что удовольствие от просмотра, как все веселятся, не имеет себе равных. Конечно, ни один день рождения не обходится без огромного торта и вкусной еды.
Если вы хотите устроить незабываемую, но при этом экономичную вечеринку, у нас есть несколько вкусных блюд, которые вы можете добавить в меню дня рождения. Пришло время достать блокноты и ежедневники и сделать каракули для следующего дня рождения вашего малыша.Что касается приглашений, вы можете даже пойти на экологию и сделать электронные приглашения, тем самым преподав ценный урок своему ребенку. Когда дело доходит до вечеринок, будьте проще и старайтесь не дарить шоколад или сладости.
При тщательном планировании и разумном бюджете вы можете подавать еду, которая понравится как взрослым, так и детям. Вот несколько простых способов составить меню на день рождения вашего ребенка дома.
1. Составьте расписание
Может быть, за две-три недели до дня рождения, убедитесь, что вы все спланировали до мелочей.Составьте расписание и установите время, чтобы забрать торт, сувениры для вечеринки и любой другой разный предмет, который вам может понадобиться.
2. Время — важный фактор
Планируйте день рождения в то время, когда все дети полны энергии и хорошо питаются. Это может быть послеобеденная вечеринка, то есть с 14 до 17 часов. в выходные, чтобы можно было закончить, пока не поздно. Таким образом, ваш ребенок будет спать вовремя.
3. Учитывайте аллергию
Когда вы готовите меню, обязательно узнайте у всех родителей о любых аллергиях или проблемах со здоровьем, которые могут быть у их детей.Соответственно спланируйте свое меню.
4. Выбирайте здоровую пищу
Используйте много овощей и фруктов, чтобы приготовить закуски, шашлык и даже основное блюдо.
5. Диетические ограничения
Если вы планируете включить невегетарианскую пищу, составьте список детей-вегетарианцев и подавайте их отдельно. Также спросите родителей о любых диетических ограничениях.
6. Обычная еда
Кроме торта, таких продуктов, как закуски, палочки, кексы и т. Д.позаботится о том, чтобы после этого вам не пришлось убирать огромный беспорядок. Кроме того, выбирайте еду, которая ничего не оставляет пятен.
7. Попробуйте домашний торт
Сегодня намного проще испечь торт дома или купить домашний торт. Домашняя выпечка, конечно же, восхитительна, но при этом добавляет индивидуальности всему мероприятию.
Еда для детского дня рождения
Выбор меню для дня рождения вашего ребенка может быть трудным. Однако с этими легкими в приготовлении вкусными угощениями вы будете считаться лучшим организатором вечеринок в вашем городе.Сделайте жизнь всех проще, не предоставляя столовые приборы, а вместо этого предлагая им закуски, которые дети будут с удовольствием есть во время игр. Вы можете подавать им бутерброды с разными начинками, которые можно держать двумя пальцами. Если у вас обеденная вечеринка после обеда, вы можете даже съесть салаты, закуски и основное блюдо. Если вы устраиваете большую вечеринку для вашего маленького чемпиона, то рекомендуется вызвать поставщика, чтобы убедиться, что все стандартизировано, и вы не тратите время на кухне.Вот несколько вариантов напитков и блюд на день рождения вашего ребенка, из которых вы можете выбрать.
Приветственные напитки
Как только гости войдут, подайте им что-нибудь приятное и успокаивающее. Вот несколько вариантов приветственных напитков:
Лимонный сок
Манговый сок
Фреш любой другой
Бадам кхир
Пахта или чаас
Розовое молоко
Кокосовая вода
Горячий шоколад
Бутылка сквоша — на случай, если приветственные напитки превысят
Пускатели
Забавно начинать детский день рождения с закуски.Еда пальцами всегда является любимой среди детей. Эти продукты, вероятно, будут самыми востребованными на вечеринке по случаю дня рождения вашего ребенка, поэтому убедитесь, что у вас есть чем заняться. Вот несколько вариантов, которые стоит включить в свое меню:
Картофельные дольки
Фри
Чесночный хлеб
Самоса
Дхолка
Сырные палочки
Слойка для пиццы
Маффины кукурузной собаки
Деликатесы суши роллы
Куски сои маньчжурские
Кукуруза маньчжурская
Запеченный идли жареный
Палочки для хлеба
Крокет из картофеля
Овощная котлета
Яблочные палочки в карамели нарезанные
Овощи на вертеле
Основное блюдо
Размер партии значения не имеет.Основное блюдо — маленькое или большое — является неотъемлемой частью меню. Следующая еда понравится всем.
Пури бхаджи
Пицца
Mac & Cheese
Мини масала доса
Вафли
Макаронные изделия
Блины
Чана бхатура
Овощная лапша хакка
Жареный рис
Салат
Салат может быть не всем любимым блюдом в меню, но взрослые обязательно его оценят.Если вы устраиваете полноценный обед, салат — это необходимость и здоровая пища, которую стоит включить в меню.
Салат из кукурузы и сыра
Салат из огурцов и моркови
Салат из микс проростков
Фруктовый салат
Десерт
Хотя у вас может быть прекрасный праздничный торт, который можно съесть, хорошо иметь возможность, чтобы люди могли его полюбить. Можно рассмотреть как индийский десерт, так и мороженое. Вот несколько предложений:
Вермишель мелкая кхир
Крем из свежих фруктов
Гулаб джамун
Халва морковная
Бадам халва
Мунг дал халва
Falooda
Брауни с мороженым
Чизкейк без выпечки
Расгулла
Самое лучшее в вечеринках по случаю дня рождения — это веселье, которое дети проводят вместе.Еда — важный аспект, который делает вечеринку еще более запоминающейся. Поэтому, планируя вечеринку по случаю дня рождения вашего ребенка, включите эти продукты и устройте праздник.
Также читайте: Рецепты ужинов для детей
Ежедневных советов, Детские товары, Идеи для рукоделия, Рецепты и многое другое
Наконец-то в Шотландии наступило лето! Мы с удовольствием зажигаем барбекю и готовим прекрасные салаты. Я подумал, что было бы весело поделиться с вами нашими любимыми салатами.Их очень просто приготовить, и они отлично подходят для легкого обеда или барбекю-ужина. В равной степени они прекрасны в упакованном ланч-боксе. Хотя я еще не думаю о том, чтобы вернуться в школу!
Салат из персика и моцареллы
Этот салат, пожалуй, самый красивый, простой и вкусный из салатов. Это так просто, что теперь девочки делают это самостоятельно.
Ингредиенты (на 4 порции)
3 спелых персика
1 большой шар моцареллы
4-5 свежих листьев мяты
капля оливкового масла
несколько лепестков съедобной розы (по желанию)
Возьмите большое сервировочное блюдо.Разрежьте персики на восемь сегментов, а затем разрежьте каждый сегмент пополам. Разложите кусочки персиков по тарелке. Аккуратно оторвите от шарика кусочки моцареллы и положите их среди персиков. Листья мяты разорвать на мелкие кусочки и посыпать салатом. Тщательно очистите каждый лепесток от розы и аккуратно вымойте их. Промокните каждый лист кухонной бумагой. Посыпьте салат лепестками роз и сбрызните оливковым маслом. Подавать немедленно.
П.С. (Если у вас нет персиково-розовых роз, белая лаванда так же вкусна.)
Фарфалле Паста, персик и куриный салат на углях
Этот салат из макарон такой красивый. Он так же хорошо упакован в коробку для завтрака. Спелые персики и курица прекрасно сочетаются друг с другом.
500 г макароны фарфалле
3 спелых персика
3 стебля сельдерея (нарезанные)
Цыпленок, приготовленный на углях, 160 г (мы используем этот)
немного майонеза (мы используем этот)
Приготовьте пасту и дайте ей приготовиться.Затем просто добавьте нарезанные персики и сельдерей и тщательно перемешайте. Нарезать курицу кубиками и добавить в миску для макарон. Добавьте в пасту небольшое количество майонеза и перемешайте. Если вы предпочитаете более легкий вариант, лосось в хлопьях станет хорошей альтернативой курице.
Салат из лосося и орзо
Я отдаю должное Елене за этот салат. Она все приготовила сама, и я обожаю добавлять оливки на палочке. Как весело это выглядит! Вот как это сделать: —
500 г орзо
1 банка горбуши или тунца
4 моркови (очищенные и нарезанные)
1 перец (подойдет любой цвет)
2 салатных лука (мелко нарезанные)
Половина огурца (без семян и нарезки)
несколько веточек свежей петрушки
немного майонеза
оливки на палочках (по желанию)
Приготовьте орзо, указанное на пакете.Обваляйте лосось хлопьями над остывшей пастой и добавьте нарезанную морковь, перец, салатный лук и огурцы. Аккуратно перемешайте. Обрежьте макароны листьями петрушки и осторожно добавьте майонез. Украсить испанскими оливками на палочках и подавать.
Какие летние салаты ты предпочитаешь? Дайте нам знать. Чтобы узнать больше о летних блюдах, обратите внимание на салат Кортни с тунцом и фасолью или этот восхитительный красочный салат из капусты с тамари и кунжутной заправкой.
Наслаждайтесь летом! Ванесса x
Рецептов гарниров для летней вечеринки
Нужны рецептов летних гарниров для барбекю или пикника на заднем дворе? Вот несколько проверенных временем салатов и гарниров, которые мы готовим годами, и они всегда получают восторженные отзывы.Добавьте их в свое меню для идей летних вечеринок и встреч на свежем воздухе.
Легкие летние гарниры
Эти летние рецепты гарниров идеально подходят для повседневных обедов, пикников и барбекю на заднем дворе. Они даже дополнят ваше праздничное меню 4 июля множеством ароматов, текстур и цветов.
Все эти вечеринки означают легкие гарниры. На самом деле, боковые стороны — моя любимая часть еды, и я знаю, что не одинока.
Имея это в виду, я составил этот обзор летних рецептов гарниров, о которых гости будут просить еще.Выберите один или два, которые вы хотели бы попробовать, и сообщите нам, как все пройдет.
Мой классический рецепт картофельного салата настолько хорош, насколько это возможно, и это хороший сытный вариант, который выбирают мужчины. В этом рецепте есть кремовая основа с беконом и легкий хруст, который нам так нравится.
Я приехала с юга и выросла, питаясь свежими овощами из сада, а салат из огурцов был одним из основных продуктов лета. Этот сливочно-хрустящий салат из огурцов с беконом на самом деле сделан из легких ингредиентов, так что здесь нет ничего плохого!
Кукуруза лучше всего в летние месяцы.Превратите его в этот фантастический кукурузный салат, который идеально подходит к жареному и приготовленному на гриле мясу.
Смешайте этот салат из пасты в азиатском стиле с брокколи и арахисом. Он вегетарианский, здесь нет сыра или сливочного соуса, о которых стоит беспокоиться в жару.
Еще один отличный способ осветлить бока и добавить в еду немного клетчатки — это добавить хрустящий салат из брокколи. Когда я делаю этот пикантно-сладкий салат из брокколи, я всегда беру с собой пустую миску.
Вы ведь не можете приготовить еду из печеной фасоли? Мои сладкие и пряные запеченные бобы полны аромата и имеют сверху бекон!
Всеми любимый гарнир к барбекю — кукуруза на гриле.Его легко приготовить, и когда вы подаете его с моим маслом со вкусом пармезана, оно становится еще лучше!
Попробуйте наш салат из маринованной зеленой фасоли в качестве легкого гарнира без добавления майонеза или сливочного соуса.
Большинство вечеринок на открытом воздухе, которые я проводил или был гостем, всегда имеют элементы Юго-Запада, будь то чипсы и сальса, маргарита или гарнир. Моя легкая сальса из бобов и кукурузы получила восторженные отзывы, и она достаточно сытная, чтобы ее можно было подавать как салат.
Чем их обслужить
Попробуйте некоторые из наших любимых основных блюд с этими рецептами гарнира.
Так какой из них вы хотите попробовать в первую очередь?
Если вам нравится этот пост, PIN , Поделиться или подпишитесь на нашу рассылку новостей вверху страницы. И не забывайте следить за CAH в Instagram или Facebook. Ваше здоровье!