Нарцисс салат рецепт: Салат «Нарцисс» с крабовыми палочками
Салат Нарцисс — яркое блюдо, создающее весеннее настроение: рецепт с фото и видео Салат «Нарцисс» — яркий оригинальный салатик, о котором многие наверняка сегодня узнают впервые. Это отличное весенние блюдо из …
Салат «Нарцисс» — яркий оригинальный салатик, о котором многие наверняка сегодня узнают впервые. Это отличное весенние блюдо из свежих овощей, и на самом деле его можно готовить мне только весной, когда цветут нарциссы.
Сегодня мы для вас приготовили несколько рецептов для разных случаев, которые без труда вы сможете приготовить даже для повседневного зимнего стола или на любой праздник.
В зимнем варианте этот салат обычно делают с крабовыми палочками, твёрдым или плавленым сыром, яйцами и зеленью. В более легком варианте, в него кладут свежие огурцы, сырую морковь, помидоры, добавляют яблоки, кукурузу.
Для праздничного стола можно сделать салатик с ананасами, ветчиной, кукурузой — будет очень красиво и вкусно.
Этот салат отличается очень ярким оригинальным украшением — сверху салатика выкладываются нарциссы. Но мы подготовили для вас несколько рецептов, где сверху выкладываются просто яркие ингредиенты и вам не обязательно вырезать цветы, чтобы было ярко и красиво. Выбирайте рецепты на свой вкус!
Салат «Нарцисс» с ананасами, ветчиной
Предлагаем вам сделать на праздничный стол свежий сочный салат с ананасами, ветчиной, сыром и кукурузой — красивое и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Ананасы, кукуруза — по 1 банк.
- Ветчина — 200 г
- Сыр — 150 г
- Яйца — 5 шт.
- Майонезик
- Украшение: свеж.огурчик, немного моркови, зел. лук
Приготовление:
Для украшения салата нужно сразу отложить немного тертых белков, ананасов, моркови. Вместо ананасов для лепестков нарциссов, вы можете взять жёлтый болгарский перец, а серединки вместо моркови выложить из красного перца или помидоров, так будет даже ярче.
Ветчину нарежьте, сыр и вареные яйца натрите — выложите в салатник. Добавьте в салатик кукурузку, майонезик, измельченные ананасы — пермешайте.
Верх салатика посыпьте тертыми белками и выложите цветочки из имеющихся у вас ингредиентов.
Яркий слоеный салат «Нарцисс»
Приготовьте многослойный вкусный и нежный салатик по очень простому рецепту.
Ингредиенты:
- Яблоки, плавл. сырки — по 2 шт.
- Луковица красная, майонезик
- Яйца отварн. — 3 шт.
- Краб. палочки/мясо — 200 г
Приготовление:
У вареных яиц отделите белки от желтков и натрите раздельно. Белки выложите первым слоем салатика, смажьте сверху майонезиком, выложите нашинкованный лучок, затем измельчённые палочки, смажьте майонезиком, потрите плавленые сырки, майонезик, яблоки очистите и натрите, натрите желтки. Украсьте зеленью.
Весенний легкий салат «Нарцисс» из трёх ингредиентов
Приготовьте лёгкий и по-настоящему весенний свежий салатик из яиц, свежего зелёного лука, ароматного растительного масла. Для украшения можно использовать свежий огурчик.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Зелёный лук, ароматное раст. масло
- Свежий огурчик для украшения
Приготовление:
Четыре яйца отварите, три яйца измельчите. К измельченным яичкам добавьте мелко нарезанный лучок и ароматное масло — присолите, перемешайте.
Выложите салат на блюдо горкой, украсьте снизу перышками лука, тоненькими пластинками свежего огурчика. Из целого яичка сделайте цветочек — отделите белок и порежьте дольками — лепесточками, желток мелко нарежьте и сделайте серединку цветочка.
Яркий оригинальный салат «Нарцисс» для праздника
Сделайте для домашнего праздника очень яркий и оригинальный салат «Нарцисс», блюдо очень нежное и красивое — все ваши домашние будут в восторге!
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 шт.
- Краб. палочки — 200 г
- Сливоч. масло — 30 г
- Яйца — 5 шт.
- Украшение: свеж. огурчик, зелень
Приготовление:
Чтобы ваш салат имел красивую форму, используйте кулинарное кольцо, стакан и пищевую пленку.
Сливочное масло заморозьте. Яйца предварительно отварите, натрите раздельно белки и желтки. Крабовые палочки измельчите, сыр и яблоки натрите.
На блюдо постелите пищевую пленку и поставьте кулинарное кольцо, в центр кольца поставьте стакан, обернутый пищевой пленкой. Затем выложите салатик слоями: белки, половина сыра, потрите замороженное масло, сделайте майонезную сетку, выложите половину палочек, яблоки, майонез, половина желтков, оставшийся сыр, майонезик. Затем в один слой, в три сектора выложите оставшиеся желтки и палочки, чередуя ингредиенты.
Удалите кольцо, стакан, пленку. Украсьте салатик сверху зеленью, а бортики украсьте тоненькими пластинками свежего огурца (смазывайте их немножко майонезом с внутренней стороны, чтобы хорошо держались).
Салат «Нарцисс» с сырой морковью, кукурузой
Сделайте простой и очень оригинально украшенный салатик, он очень вкусный сочный яркий – это блюдо поднимет вам настроение в любое время года.
Ингредиенты:
- Морковь крупная — 1 шт.
- Кукуруза конс. — 5 ст.л.
- Сыр тверд. — 70 г
- Укроп, зеленый лук — по пучку
- Яйца — 3 шт.
- Майонезик
Приготовление:
Сначала сварите яйца, отделите белки от желтков и потрите раздельно (из 2 белков сразу вырежьте лепестки цветочков для украшения). Сырую морковь и сыр тоже потрите.
Выложите в салатник морковку, желтки (немного оставьте для украшения), измельченный укроп и зеленый лучок (оставьте несколько перышек украсить), кукурузку, тертые белки – добавьте майонез, перемешайте.
Поверхность салата разровняйте и выложите нарциссы — стебли из зелёного лука, серединки из моркови и желтков, лепестки нарциссов из белков.
Весенний салат «Нарцисс» с кукурузой, огурцом, помидорками, щавелем
Сделайте свежий весенний салатик с щавелем, свежими огурчиками, помидорками и кукурузкой.
Ингредиенты:
- Огурцы свеж. — 2-3 шт.
- Яйца отварн. — 3 шт.
- Кукуруза — 200 г
- Щавель, майонез
- Помидоры для украшения
Приготовление:
Салат выкладывается послойно и каждый промазывается майонезиком: кукуруза, измельченный щавель, измельченные яйца (оставьте часть на украшение), затем огурцы.
Смажьте ваш салатик сверху майонезиком и украсьте тоненькими кружочками помидоров, сделайте нарциссы из яиц. Поставьте в холодильник ненадолго пропитаться.
Нежный салат «Нарцисс» с плавлеными сырками, сливочным маслом, зеленым яблоком
Сделайте нежный сочный салатик с зелёным яблоком, крабовыми палочками, плавлеными сырками, зелёным лучком — блюдо получается очень свежее и воздушное.
Ингредиенты:
- Плавл. сырок, яблоко зеленое
- Сливоч. масло заморож.- 90 г
- Яйца — 5 шт.
- Краб. палочки — полпачки
- Перчик, соль, лук зелён., майонезик
Приготовление:
Предварительно сварите яички, отделите белки от желтков.
На блюдо установите кулинарное кольцо, натрите белки, затем плавленый сырок, потом натрите масло, измельченный лучок (присолите и поперчите), измельченные палочки, натрите яблоко (кожуру очистите), смажьте майонезиком.
Поставьте салатик холодильник на час, затем украсьте тертыми желтками (сверху и бортики).
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
на праздничный стол и на каждый день
Предлагаю вам приготовить очень простой, но сытный и вкусный салатик.
Такой слоеный салат «Нарцисс» можно приготовить и для гостей, и просто на ужин. Яблоки делают его сочным, а все остальные продукты прекрасно гармонируют друг с другом. Яблоки обязательно брать с кислинкой и сочные! Салат-новинка! Возможно, что он вам покажется слишком простым! Попробуйте приготовить – и вы поймете, как он вкусен!
Необходимые ингредиенты
- яблоки – 2 штуки,
- твердый сыр – 100 грамм (или плавленые сырки),
- сливочное масло (замороженное) – 30 грамм,
- куриные яйца – 5 штук,
- крабовые палочки (охлажденные) – 200 грамм,
- майонез,
- зелень,
- свежий огурец для украшения (по желанию).
Как приготовить слоеный салат «Нарцисс»
- Ровный стакан обтягиваем пищевой пленкой и ставим в центр сервировочного блюда.
- Кулинарное кольцо обтягиваем ацетатной пленкой (или простой пищевой пленкой). Форму для сборки салата я подготовила.
- Подготовим продукты. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки, разбираем их на волокна, всю массу делим на две равные части.
- Яблоки и белки сваренных заранее куриных яиц трем на крупной терке, а сыр и желтки – на мелкой.
- Совет. Чтобы яблоки не потемнели, перекладываем их в миску и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем.
- Собираем салат. Выкладываем ровным слоем белки, затем – половину сыра.
- На сыр холодное трем сливочное масло на мелкой терке и делаем сеточку из майонеза.
- Совет. Если вы майонез в пищу не употребляете, замените его пикантным сметанным соусом: его рецепт есть на нашем сайте.
- Следующим слоем выкладываем крабовые палочки, затем – яблоки. Делаем сеточку из майонеза.
- Выкладываем половину желтков, оставшийся сыр и делаем тоненькую сеточку из майонеза.
- Сверху кладем желтки тремя частями, а между ними – крабовые палочки. Убираем кольцо, пленку и стакан.
- Украшаем салат листиками петрушки сверху, а по бокам раскладываем тонкие прямоугольные пластинки свежего огурца. Нарезаем огурец пластинками, на пластинки наносим немного майонеза для склеивания с салатом. Отправляем салат на 2 часа в холодильник.
Аппетитный, легкий и в то же время, сытный слоеный салат «Нарцисс» радует глаз: так и тянет его попробовать в первую очередь! Сочетание продуктов в салате, прямо скажу, подкупает: надо бежать на кухню и сразу готовить! Сочная и ароматная закуска порадует всех: и домашних, и гостей. Другие рецепты простых и, в то же время, оригинальных салатов, смотрите на нашем сайте.
Приятного всем аппетита и удачи во всех начинаниях.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Салат Нарцисс » Рецепты — готовим дома
Салат Нарцисс сочетает в себе все самые вкусные и любимые продукты, которые гармонично сочетаются. Особенную пикантность ему придает кислое яблоко и плавленый сырок . Хотя некоторые рецепты предлагают вместо плавленого сырка твердый сыр, что также очень хорошо.
Еще одного настолько нежного салата просто не существует. Приготовив его хотя бы раз, будете готовить на все праздники , потому что ваши родные постоянно его заказывать.
Салат с редиской и сардинами
Ингредиенты:
- консервированная сардина в масле – 1 банка
- свежие огурцы – 2 шт.
- луковица репчатая – 1 шт.
- рис – 100 г
- редиска – 1 шт.
- сок из свеклы – 1 ст.л.
- куркума молотая – 1 ч.л.
- зеленый лук – 1 пучок
- соль, перец черный – по необходимости
Для начала требуется отварить рис . Для этого необходимо залить его 1 стаканом холодной воды, добавить куркуму, немного соли и поставить на огонь. Когда рис закипит, сделать минимальный огонь и оставить на 20 минут томиться.
Банку с консервированной сардиной надо открыть и слить масло в небольшую миску. Такое масло будет служить в качестве заправки в салат. Можно до заправки добавить немного соли, перца и куркумы. Саму рыбу следует выложить в миску и размять вилкой на небольшие кусочки.
Свежие огурцы тщательно промыть под проточной водой и порезать соломкой. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать мелкими кубиками.
Чтобы оформить этот салат , надо использовать специальную форму в виде цилиндра. Если такой нет, то можно сделать ее самостоятельно. Для этого нужно взять пластиковую бутылку и срезать ее с обеих сторон.
Взять эту форму и поместить в центре тарелки. Внутрь цилиндра нужно поместить в качестве первого слоя рис и заправить его приготовленным соусом. На рис выложить слой сардины. Рыбу можно также смазать небольшим количеством масла. Следующим слоем будет мелко порубленный лук и огурец. Большого количества масла не стоит добавлять, так как оно может только испортить вкус и внешний вид салата.
Для украшения салата надобно порезать перья зеленого лука небольшими полосками. Оформить этими полосками бока салата, а чтобы все держалось, обвязать поперек длинными перьями. Из редиса сделать цветок нарцисса и украсить им салат по центру. Покрасить немного свекольным соком и сделать листочки из перьев зеленого лука.
Салат с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- сыр Российский – 100 г
- яйца куриные – 5 шт.
- масло сливочное – 80 г
- луковица репчатая – 1 шт.
- палочки крабовые – 200 г
- яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
- майонез – по вкусу
Этот салат следует оформлять слоями. Сначала отварить куриные яйца , почистить их и отделить белки от желтков. Первым слоем салата будут натертые на терке яичные белки. Этот слой смазать небольшим количеством майонеза. Российский сыр или любой другой твердый сыр натереть на терке и выложить в качестве второго слоя салата. Потом также смазать майонезом. Масло необходимо перед использованием немного подморозить, а потом натереть на терке на следующий слой салата.
Лук очистить от шелухи и нашинковать мелкими кубиками. Выложить лук на масло. Дальше выложить слой порезанных крабовых палочек. Яблоко почистить и натереть на терке. Выложить яблоко на следующий слой. Сверху все смазать майонезом и посыпать тертым на мелкой терке желтком. Салат получается очень нежным и вкусным.
Салат с плавленым сыром
Ингредиенты:
- вареные куриные яйца – 6 шт.
- замороженное сливочное масло – 100 г
- плавленый сырок – 2 шт.
- палочки крабовые – 220 г
- кислое яблоко – 1 шт.
- домашний майонез – 100 г
Сначала нужно отварить куриные яйца, почистить их и отделить белки от желтков. Натереть белки на средней терке и выложить в качестве первого слоя салата. Плавленые сырки также можно на несколько минут положить в морозильную камеру. После этого натереть их на терке и выложить на белки. Дальше пойдет замороженное сливочное масло, которое также выложить в качестве следующего слоя салата. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками и выложить на масло. Яблоко почистить и натереть на терке. Выложить тертые яблоки на следующий слой и накрыть тертыми на мелкой терке желтками. Каждый слой салата необходимо промазывать майонезом и поставить настаиваться на некоторое время.
Салат с кукурузой и сыром
Ингредиенты:
- большая морковка – 1 шт.
- маринованная кукуруза – 5 ст.л.
- твердый сыр – 80 г
- перья зеленого лука – 1 пучок
- свежий укроп – 1 пучок
- яйца куриные вареные – 3 шт.
- майонез – 150 г
Яйца для этого салата необходимо предварительно отварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Морковку почистить и натереть на средней терке. Сыр также натереть на терке. Смешать эти два компонента. Морковка в этом салате используется в сыром виде, так как она придаст салату сочность.
Зеленый лук помыть, просушить и мелко нашинковать. Несколько перьев надо оставить целыми. Свежий укроп также мелко порубить. Банку с кукурузой открыть, слить жидкость, а необходимое количество кукурузы добавить в салат. Яичные желтки мелко порубить и также добавить к предыдущим компонентам салата.
Часть яичных белков оставить для украшения, из которых вырезать лепестки нарцисса. Оставшиеся белки порезать в салат и заправить все майонезом. Перемешать готовый салат и выложить в салатник. Разровнять все аккуратно и украсить цветками из белков. Также нужно сделать листочки из перьев зеленого лука. Отварить кусочек морковки, почистить ее и вырезать из нее кружочки, чтобы сделать центр цветка и посыпать их яичным желтком.
Приготовление:
30 минут
Порции:
5-6
Описание рецепта
Рецепт Салат Нарцисс с фото
С радостью поделюсь с вами рецептом очень нежного и необычайно вкусного салата.
Ингридиенты
- 6 яиц;
- 300 г крабовых палочек;
- 2 плавленых сырка;
- 70 г замороженного сливочного масла;
- 1 луковица;
- 1 яблоко;
- 200 г майонеза;
- 100 мл уксуса;
- 1 ч. л. сахара;
- соль и перец по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки и плавленые сырки отдельно друг от друга натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.
- Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и замариновать на 20 мин в уксусе с добавлением сахара, затем отжать.
- Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину. Крабовые палочки и очищенные яблоки нарезать мелкими кубиками.
- Салат выложить слоями, смазывая майонезом (посолить и поперчить): белки — яблоко — плавленые сырки — тертое замороженное сливочное масло — маринованный лук — крабовые палочки.
- Сверху салат посыпать желтками.
- Украсить крабовыми палочками и зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
- Для придания блюду приятной кислинки яблоко можно заменить киви. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо.
Другие рецепты
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать «Салат Нарцисс» — наш рецепт с пошаговыми фото.
Салат с крабовыми палочками и яблоками «Нарцисс»
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.
- Крабовые палочки — 250 грамм.
- Сырки плавленные — 2 шт.
- Яблоко зеленое кислое — 1 шт.
- Масло сливочное — 1/2 пачки.
- Майонез.
Легкий, нежный, с едва заметной кислинкой — салат «Нарцисс», подобно цветку, сразу ассоциируется с весной, а его свежий вкус порадует всех без исключения.
Этот салатик отлично подойдет для праздничного меню, например, на День Рождения или Новый год, а приготовить его очень легко из самых доступных ингредиентов, которые найдутся практически на каждой кухне.
Свое название салат «Нарцисс» получил из-за оформления, если взглянуть на фото, то сразу становится ясно, что по цвету он напоминает этот весенний светло-желтый цветок. Чаще всего это сходство обеспечивает верхний слой измельченных вареных яиц, но можно проявить фантазию и дополнительно украсить блюдо веточками зелени, цветами, сделанными из свежих или вареных продуктов подходящих оттенков.
Но не только внешний вид, даже вкус салата ассоциируется с нарциссом — такой же легкий, нежный, чуть пикантный, с легкой кислинкой и воздушной консистенцией. Особенно понравится рецепт салата «Нарцисс» милым дамам, которые даже во время застолья стараются не переедать.
Обычно салат «Нарцисс» готовят с крабовыми палочками, но встречаются и другие варианты рецепта: с ветчиной и ананасами, морской капустой, но неизменной останется простота приготовления и изумительный вкус.
Кстати, даже классический рецепт салата «Нарцисс» с крабовыми палочками можно менять на свое усмотрение. Так, например, входящее в состав кислое яблоко можно заменить киви, вместо плавленных сырков взять любой твердый сыр, добавить слой лука, а при оформлении использовать кукурузу, яичные белки, зелень и пр.
Приготовить оригинальный салат «Нарцисс» поможет рецепт с фото, а после уже можно подключать фантазию и экспериментировать с ингредиентами и оформлением на свой вкус.
Приготовление
Классический рецепт салата «Нарцисс» (именно этот рецепт можно использовать в качестве базы под дальнейшие кулинарные эксперименты) относится к категории простых, но готовое блюдо получается выше всяких похвал, поэтому обязательно стоит хотя бы раз его приготовить.
- Сначала нужно отварить вкрутую яйца, после чего остудить их под проточной холодной водой, чтобы скорлупа легче отделялась, очистить и разделить белки с желтками. После по отдельности измельчить их вилкой или с помощью терки.
- Размороженные крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, чем меньше, тем лучше. Можно даже натереть их на крупной терке, не размораживая полностью.
- Кислое яблоко очистить от сердцевины и, при желании, от кожицы, после чего измельчить на крупной терке.
- Сливочное масло также натереть на терке. Перед тем, как приготовить салат «Нарцисс», масло нужно подержать в морозилке, чтобы оно легко измельчалось в стружку и не таяло слишком быстро.
- Плавленные сырки измельчить аналогичным образом, также подержав их около 10-15 минут в морозилке, чтобы легче терлись.
Салат «Нарцисс» выкладывается слоями на плоском блюде. Солить в процессе приготовления слои не нужно, так как майонез и плавленный сыр уже достаточно соленые.
- Сначала в форме круга равномерно распределить на тарелке яичные белки, сделать на них майонезную сеточку.
- На следующем этапе выложить слой из плавленных сырков, также смазав его майонезом.
- Затем по поверхности сыра аккуратно распределить стружку из сливочного масла (натереть его лучше непосредственно перед добавлением в салат, чтобы не растаяло). Этот слой можно не смазывать майонезом или добавить его совсем немного.
- Следующий слой — крабовые палочки, смазанные майонезом.
- Поверх них равномерно разложить тертое яблоко, сделать майонезную сеточку и обильно посыпать все яичными желтками.
- Готовый салат «Нарцисс» с крабовыми палочками поставить в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался, после чего можно подавать.
Кстати, чтобы салат быстрее пропитался, а слои было удобнее выкладывать друг на друга, все ингредиенты (кроме масла) можно сразу же перемешать с майонезом, не добавляя его уже в процессе готовки.
Если не следовать рецепту с фото, салат «Нарцисс» с яблоками можно выложить и в другой очередности (белки, яблоки сыр, масло, крабовые палочки, желтки). Пикантности придаст слой из маринованного в уксусе и сахаре лука, который можно добавить поверх масла.
Также классический салат «Нарцисс» можно видоизменить, приготовив его не с яблоками, а с киви.
Варианты
Еще один интересный вариант салата «Нарцисс» можно приготовить с морской капустой. Такое блюдо порадует своим насыщенным и сочным вкусом с пикантными нотками. Чтобы сделать такой салат, нужно нарезать крабовые палочки кубиками, измельчить вареные яйца, яблоко и сыр на терке, слить жидкость с консервированной морской капусты и кукурузы, раздавить через пресс чеснок.
Все ингредиенты, кроме сыра, соединить, заправить майонезом, при желании посолив или поперчив. Готовую массу выложить в глубокий салатник, обильно посыпать сырной стружкой, украсить зеленью, остатками кукурузы.
Кроме крабовых палочек, для приготовления салата «Нарцисс» можно использовать ветчину, с которой блюдо тоже получится потрясающе вкусным. Сам салат, как в классическом рецепте, выкладывается слоями: нарезанная кубиками ветчина, кукуруза, тертый сыр, измельченные консервированные ананасы, размятые вилкой желтки, а поверх них белки.
Все слои хорошо промазать майонезом, можно с добавлением чеснока. Слой белков слегка примять, чтобы салат держал форму, после чего можно выложить сверху «нарциссы», вырезав лепестки из желтого сладкого перца или яиц, серединки из вареной моркови, а стебли сделать из зеленого лука. Перед подачей салат хорошо охладить.
Салат «Нарцисс» – любимая закуска многих семей. И это совершенно неудивительно! Простой в приготовлении, легкий и нежный он действительно может стать великолепным блюдом каждого праздничного застолья!
А любимые продукты в нем как нельзя лучше сочетаются друг с другом. К тому же свою пикантность блюду добавляет и присутствие в нем яблок и плавленого сырка! Поистине нежный и изумительный вкус! Приготовите всего раз, но поверьте, после ни один ваш праздник больше не обойдется без этого блюда!
Итак, ингредиенты, которые потребуются для приготовления салата:
яйца – 4-6 шт.
плавленый сырок – 1 шт.
крабовые палочки – 200 г
сливочное масло – 50-100 г
яблоки – 1-2 шт.
майонез
зеленый лук
соль
Способ приготовления салата «Нарцисс»:
1. Для начала отвариваем вкрутую яйца и даем им остыть. Затем чистим их и отделяем белки от желтков. Белки натираем на терке, немного подсаливаем и добавляем к ним майонез (не много), а желтки пока оставляем.
2. После этого натираем на той же терке очищенное яблоко и плавленый сырок (по отдельности). Крабовые палочки нарезаем кружочками. Теперь все эти ингредиенты смешиваем немного с майонезом.
3. Затем мелко крошим зеленый лук. Берем замороженное сливочное масло и быстренько натираем его на терке. А после этого начинаем выкладывать наш салат следующими слоями:
- первый слой – натертые яичные белки (с майонезом)
- второй слой – половина натертых яблок (с майонезом)
- третий слой – плавленый сырок (с майонезом)
- четвертый слой – сливочное масло
- пятый слой – крабовые палочки (с майонезом)
- шестой слой – немного зеленого лука
- седьмой слой – оставшаяся половина тертых яблок (с майонезом).
4. После этого украшаем сверху наш салатик мелко порезанным луком и присыпаем раскрошенным желтком. Получается, таким образом, весенняя зелено-желтая полянка. Перед подачей салата на стол его необходимо пару часиков подержать в холодильнике, чтобы он как следует настоялся и пропитался.
Кстати, вы также можете проявить немножко фантазии и украсить салат собственноручными «цветами», выполненных из овощей или тех же яиц. Так, можно дополнительно отварить еще два яйца, аккуратненько отделить белки и очень осторожно нарезать их на продольные полоски, которые и будут играть роль лепестков. Вы также можете «нарисовать» цветы майонезом (использовав для этого кондитерский мешок).
Такой очень вкусный и очень нежный салат «Нарцисс» непременно станет достойным украшением не только будничного, но и любого праздничного стола!
Приятного всем аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Салат «Нарцисс» знаменит тем, что легок в изготовлении и способен понравится всем, особенно если у Вас «гости на пороге».
Ингредиенты для него можно приготовить заранее, а по мере необходимости подавать на отдельных закусочных тарелках, т.е. нет необходимости готовить на общем блюде, тем самым сохранять свежесть ингредиентов во «фреш-зоне» холодильника 2 дня.
Салат «Нарцисс»
Ингредиенты:
Куриное филе – 250 гр.;
Лук репчатый красный – 2 шт.;
Яйца – 4 шт.;
Грибы шампиньоны – 400 г.;
Сыр – 150 г.;
Картофель — 2шт.;
Морковь – 2 шт.;
Майонез – 100 г.;
Сметана — 100 г.;
Зелень – по необходимости;
Соль – по вкусу.
Как приготовить салат нарцисс:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде со специями и кореньями, охлаждаем в бульоне и нарезаем мелкими кубиками.
Яйца отварить и разделить на белки и желтки. Желтки натираем на терке. Белки используем для того, чтобы из них вырезать лепесточки цветочка-нарцисса для украшения салата.
Лук репчатый красный очищаем, промываем и нарезаем кубиками, делим на две равные части и одну половину лука ошпариваем кипятком и сразу же охлаждаем в проточной холодной воде. Другую половину лука обжариваем с нарезанными грибами-шампиньонами.
Картофель и морковь отвариваем в кожуре и очищаем, нарезаем кубиками или натираем на крупной терке.
Сыр натираем на терке.
Это блюдо лучше всего подавать на отдельных порционных тарелочках, а не на общем блюде.
Салат выкладываем слоями:
-Натертый картофель;
-Ошпаренный лук;
-Майонез;
-Куриное филе;
-Сметана;
-Грибы жаренные с луком;
-Натертый сыр;
-Майонез;
-Морковь;
-Натертые желтки;
Украшаем цветочками из белков, зеленого лука и зелени.
Читайте также рецепт «Салат-коктейль Сюрприз»
Приятного аппетита от Ложки -Поварёшки!
Fiddlehead Fern Salad (Ensaladang Pako)
Попробуйте что-то новое! У этого ‘Ensaladang Pako’ или Fiddlehead Fern Salad есть хрустящий укус к нему с солеными яйцами, придающими ему сливочные, пикантные ноты, в то время как соус из сладкого уксуса придает ему целостный вкус.
Определенно не ваш обычный салат! Вы когда-нибудь думали, что папоротники можно есть? Нет? Ну, в моем родном городе, Пампанга, это обычное салатное блюдо, которое подают в местных ресторанах.Тем не менее, , а не всех папоротников можно съесть, поэтому, прежде чем подумать о том, чтобы приготовить пирог из своих декоративных папоротников, сначала узнайте, являются ли они съедобными головами скрипки.
Перед тем, как вы сможете безопасно употреблять их в пищу, нужно приготовить некоторые папоротники, которые могут содержать токсины. Хотя на Филиппинах и в других частях Азии у нас есть овощной папоротник. Местно он известен как «Пако». Здесь принято есть сырое. Просто убедитесь, что вы тщательно вымыли их или еще лучше, замочите их в холодной или ледяной воде на несколько минут, а затем вымойте их.Вы также можете бланшировать их в кипящей воде, а затем замочить в ледяной воде, если хотите быть уверенным.
Несмотря на то, что овощные папоротники часто встречаются на местных рынках, вам нужно идти пораньше, так как они доступны только по утрам. Они продаются в пачках и, как правило, только что собраны. Это гарантирует свежесть и что они все еще довольно четкие.
Этот Ensaladang Pako очень прост. Обычно готовится из свежего лука и помидоров, которые добавляют ароматы к довольно мягкому вкусу овощного папоротника.Это главным образом добавлено для его хрустящей структуры, которая довольно освежает.
Но овощной папоротник не без пользы для здоровья. Говорят, что он богат минералами, такими как калий и цинк. А также с высоким содержанием антиоксидантов и отличным источником витамина А, витамина С и некоторых витаминов группы В.
Другие быстрые рецепты салатов попробовать:
рецептов десертных салатов — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и Бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жира
- сезонное
- Летние рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День Труда
- Снова в школу
- Больше праздников и событий
- Тип блюда
- хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и чили
- Стиль приготовления
- барбекю и гриль
- Quick & Easy
- Медленная плита
- веганский
- Вегетарианская
- Тип еды
Салат Вальдорф — Рецепт Девушка
Салат Вальдорф , состоящий из яблок, винограда, сельдерея, грецких орехов и майонеза, является классическим рецептом 1800-х годов.
Этот салат из Вальдорфа может быть одним из самых классических салатов в мире! Он состоит из яблок, винограда из сельдерея и грецких орехов в сочетании с майонезом и подается на листе салата. Это сливочное и фруктовое и имеет тонкий хруст из грецких орехов.
Его можно подавать вместе с едой или в качестве закуски или легкой закуски.Я даже использовал его в качестве начинки в тако и гамбургерах. Это обязательно нужно сделать на семейных вечеринках, особенно на праздновании Дня Благодарения и Рождества. И это делает хороший летний салат тоже.
Это очень легко собрать, и я уверен, что у вас уже есть эти ингредиенты в вашей кладовой.
Согласно моим исследованиям, этот салат был впервые разработан в отеле Waldorf Astoria в 1893 году, и в оригинальном рецепте не было ни винограда, ни грецких орехов. Те были добавлены позже, поскольку этот салат приобрел популярность.
Я также видел другие «более сладкие» варианты этого рецепта, в которых используются взбитые сливки, сливочный сыр, сахарная пудра и даже мини-зефир.
Вот несколько советов по приготовлению салата Вальдорф:
- Используйте майонез с полным содержанием жира для максимальной кремообразности.
- Майонез можно заменить йогуртом, чтобы сделать салат более здоровым, хотя он добавит немного острого аромата, который можно компенсировать медом или сахарной пудрой.
- Обязательно промокните яблоки и виноград насухо бумажными полотенцами, чтобы салат не стал слишком «водянистым».
- Обычно используются целые грецкие орехи, но я предпочитаю нарезанные грецкие орехи, так как их легче есть
- Поджарить грецкие орехи, чтобы усилить «ореховый» вкус.
- Вы можете добавить больше майонеза, чтобы сделать его еще более сливочным.
Вот еще несколько классических рецептов, которые вы можете попробовать:
Вальдорфский салат
Фрукты и грецкие орехи в сливочной заправке подаются на листьях салата.
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Количество порций 4 порции
Калории 388 ккал
- 7 столовых ложек майонеза
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- соль и перец по вкусу
- 1 средняя красная яблочная сердцевина и грубо нарезанные
- 1 средне-зеленое яблоко с сердцевиной и грубо нарезанные
- 1 чашка красного винограда, разделенные пополам
- 1 чашка тонко нарезанного сельдерея
- 3/4 чашки грубо нарезанных грецких орехов
- листья салата, для подачи
В В глубокую миску добавить майонез, лимонный сок, соль и перец и перемешать до однородной массы.
Добавить в яблоки, виноград, сельдерей и грецкие орехи; перемешать, чтобы объединить
Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности к употреблению (не более пары часов). Подавать на ложе из свежего салата.
- Остатки можно хранить в запечатанном контейнере в холодильнике до 2 дней.
Обслуживание: 1 сервировка | Калории: 388 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 4 г | Жир: 32 г | Насыщенный жир: 4 г | Холестерин: 10 мг | Натрия: 177 мг | Калий: 331 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 16 г | Витамин А: 205 МЕ | Витамин С: 7.9 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 1 мг
.Филиппинский фруктовый салат | Foxy Folksy
Принесите цвета на свой рождественский стол с этим традиционным филиппинским фруктовым салатом . Легко и быстро приготовить идеальный десерт в этот праздничный сезон. 
Филиппинский рождественский стол не обходится без фруктового салата. Насколько я помню, она была частью нашей семьи Noche Buena каждый год.
На самом деле, этот холодный (даже замороженный) десерт является одним из самых популярных десертов для большинства филиппинцев для особых случаев и семейных торжеств.
Я думаю, это потому, что это не только вкусно, но и потому, что это такое праздничное блюдо. Имея все это прекрасное сочетание цветов из фруктов и других дополнений.
Я видел и пробовал много разных версий этого десерта на протяжении многих лет.
Некоторые люди добавляют свежие фрукты, такие как яблоки, виноград и мандарины. Некоторые даже добавляют зерна кукурузы и жемчуг тапиоки, в то время как другие добавляют больше консервированных фруктов, таких как персики и личи.
По сути, филиппинскому фруктовому салату нужны только три ингредиента: фруктовый коктейль, сгущенное молоко с сахаром и сливки.Вот и все, и вы готовы к работе.
Но так как мы, филиппинцы, хотим сделать вещи немного более особенными, мы склонны добавлять кое-что из этого и того, пока мы не будем удовлетворены конечным результатом.
В конце концов, независимо от того, как вы делаете это и что бы вы к нему не добавляли, он остается одним из любимых филиппинских десертов всех времен. 
Моя версия филиппинского фруктового салата, я просто стараюсь придерживаться основ. Я использую консервированный фруктовый коктейль, пальмовые фрукты (kaong), кокосовый гель (nata de coco), некоторые молодые кокосовые полоски и сыр.Да, сыр.
Армин был немного скептически настроен, когда спросил, что это за крошечные желтые кубики, и я сказал ему, что это сыр.
Он все еще привык к тому, что наша культура любит смешивать соленое и сладкое. Но после его первой ложки он полностью любит это!
Салат из блинчиков с курицей: Блинный салат с курицей — 10 рецептов приготовления с фото
Салаты с яичными блинчиками — 8 рецептов Как-то собрались мы всей честной компанией в гостях у моей тети. Чего только не наготовила она в тот вечер. А в начале трапезы водрузила …
Салаты с яичными блинчиками — 8 рецептов
Как-то собрались мы всей честной компанией в гостях у моей тети. Чего только не наготовила она в тот вечер. А в начале трапезы водрузила в центр стола огромную чашу с угощением, красиво оформленную и вкусно пахнущую. И, когда мы начали его пробовать, попросила угадать из чего же лакомство.
Один из компонентов закуски был золотистый и нежнейший яичный блинчик, который никто не угадал. Как же смачно он сочетался с остальными компонентами: со свежим огурцом и птицей, салат так и назывался «Загадка». Еще для бесконечного наслаждения можно вкусно сплести солнечные кусочки омлета с курочкой или ветчиной, либо с копченой колбаской.
Существует и «римская» версия яства из говядины с орехами, а еще «Анастасия» с корейской морковью и пекинской капустой. Хотите удивить свой праздник? Тогда создайте интересное слоёное лакомство «Девчата» из шампиньонов и йогуртовой заправки.
Если у вас иссякла фантазия, чем же угодить гостям или просто захотелось чего-то новенького в повседневном меню, тогда этот салатик точно про вас! Запасайтесь смачными компонентами, наточите ножи, разогрейте сковороду. И, с пользой потратив свободное время, сотворите один из оригинальных и безумно вкусных закусок, которая покорит каждое сердце.
Очень вкусный рецепт салата с яичными блинчиками и свежими огурцами
В этом ястве, как на острове сокровищ, есть свой клад. Золотистые, мягкие и безупречные яичные блинчики из крахмала, муки и специй.
Соедините эдакий омлет с мясом птицы, свежими огурцами, луком и майонезом. Попробовав это яство хоть раз, вы влюбитесь в его особенный вкус.
Состав:
- свежие куриные яйца – 2 шт.
- куриное филе – 200 гр.
- молодые огурцы – 2 шт.
- средняя луковица – 1 шт.
- пшеничная мука – 1 ст. л.
- картофельный крахмал – 1 ст. л.
- майонез – 3 ст. л.
- рафинированное растительное масло (для жарки)
- черный молотый перец и соль на глаз
Приготовление:
1. Промытое филе курицы отправьте в кастрюлю с водой. Варите птицу на большом огне до закипания. Убавьте конфорку до умеренного пламени, соберите с бульона пену и посолите его. Продолжайте варить мясо до готовности под прикрытой крышкой. Затем перенесите филе в миску, до полного остывания.
По желанию, вы можете запечь куриное мясо в духовке.
2. В миску разбейте яйца и смешайте их. Можно взболтать их венчиком, или даже обычной вилко. После чего внесите в посуду крахмал, муку, соль и черный перец. Еще раз все перемешайте. Здесь уже лучше иметь в качестве помощника венчик.
3. Смажьте разогретую сковородку растительным маслом и пожарьте на ней с двух сторон яичные изделия, похожие на омлет. Сложите их друг на друга, разрежьте кругляши на полоски, а их, в свою очередь, на тонкую лапшу. Переложите ее в миску.
4. Очищенный лук разделите пополам. Измельчите его на полукольца и обжарьте на той же сковороде с небольшим количества масла. Перенесите массу в отдельную чашу и дайте ей остыть.
5. Курицу разделите на волокна, перенесите их к полоскам из яиц. Кто-то режет мясо кубиками, но думаю, что продукты лучше привести по размеру в соответствие с другими, уже подготовленными. Вымытые огурцы накрошите на доске тонкой полоской, отправьте их вслед за птицей. Сюда же перенесите обжаренный лук.
Вместо свежих огурцов вы можете использовать соленые или маринованные.
6. Добавьте в закуску майонез и все тщательно перемешайте. По желанию можете присолить ее. Уложите лакомство в сервировочную посуду и сразу же подавайте.
Вот такая загадочная красота может украсить ваш стол. Скорее подавайте ее и пусть близкие попробуют понять из чего же заманчивое лакомство.
Видео о том, как приготовить салат «Загадка» с ветчиной и блинами
А вот еще один рецепт под названием «Загадка», но с несколько другими продуктами. Готовить его мы будем с ветчиной, отварным куриным филе, корейской морковью и пекинской капустой. Сочетание продуктов очень интересное, и довольно вкусное. Впрочем и само блюдо ему под стать.
Его можно готовить и подавать также, как и предыдущий вариант. Просто все порезать, заправить майонезом и выложить в глубокую чашу. Но я делала его к приходу гостей и поэтому в будничной подаче подавать не очень хотелось. Тогда придумала вот такую.
Конечно, преимущество такой подачи выглядит намного более выигрышно. На столе блюдо смотрелось, как настоящий торт. В описании состава компонентов, их количество указано примерно на 10 человек. Именно столько гостей ожидалось к празднику.
Поэтому, если для вас это много, то можете пропорционально уменьшить их содержание.
А по вкусу все получилось замечательно. Все едят такое блюдо обязательно с добавкой, при этом многие специально разглядывают, что в составе. И если бы не верхнее оформление, ни за что бы не догадались. Так это и не мудрено. Ведь и название блюда соответствующее – «Загадка».
Салат с яичными блинчиками и курицей — пошаговый рецепт
Мы любим курочку в любом ее проявлении. Особенно вкусна она в различных закусках. И на этот раз сплетите птицу к мягкой омлетной соломкой. Обещаю, будет бесконечно вкусно!
https://youtu.be/DLl4eYbtWhsПусть этот дуэт смачно закружится в вашей тарелке вместе с жареным луком и провансалем. Скорее же создайте закуску к вашей трапезе.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 500 гр.
- яйца – 8 шт.
- средний репчатый лук – 1 шт.
- майонез – 300 гр. (или по вкусу)
- мука – 1 ст.ложка
- соль по вкусу
- растительное масло на глаз
Как готовить:
1. Заранее отварите в течение 40-60 минут куриную грудку в подсоленной воде. Затем достаньте и дайте ей настояться в миске до остывания.
2. В отдельную чашу разбейте яйца, добавьте к ним муку и соль. Смешайте компоненты погружным блендером, или миксером. Смажьте растительным маслом сковородку и хорошенько разогрейте ее. Пожарьте в горячей посуде на среднем огне 6-7 омлетиков из яиц.
При выпекании блинчиков, наливайте тесто в середину сковородки, а потом, наклоняя ее, распределяйте массу по всему дну посуды. Как только края лепешки зарумянятся, переверните ее на другую сторону.
3. Лук освободите от шелухи и мелко порежьте. Если он очень горький, то обдайте его кипятком и охладите. Остывшее куриное филе так же накрошите небольшими кубиками. Лучок и мясо перенесите в глубокую миску.
4. Яичные блинчики сверните рулетиком и нарежьте их по диагонали. Поместите полоски лакомства к луку и курице. Добавьте в состав майонез.
5. Тщательно перемешайте закуску. Уберите ее в холодильник на несколько часов. Так соус лучше пропитает компоненты. Затем извлеките яство с холода и по желанию добавьте в него еще немного майонеза. Всё смешайте и подавайте кушанье на стол.
Удивительное угощение еще долго будет звучать в вашей памяти и займет особое место в ней. Для того, чтобы в этом убедиться, скорее накладывайте добрую горку смачности и распробуйте ее со всех сторон!
Рецепт очень вкусного салата из блинчиков и ветчины
Ветчина давно фигурирует на наших столах, как самостоятельная закуска, так и вкусная составляющая разных блюд. И конечно же, она является одним из незаменимых компонентов салатов.
Смешайте аппетитные и ароматные кусочки ветчины с лепешками из яйца, пекинской капустой, да сметанным соусом. Это яство внесет новые нотки и разнообразие в обычные дни и праздники.
Состав:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Пшеничная мука – 1 ст. л.
- Соль – на глаз
- Пекинская капуста – 500 гр.
- Ветчина – 100 гр.
- Майонез – 1.5 ст. л.
- Сметана – 1.5 ст. л.
- Рафинированное растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. В миску разбейте яйца и взбейте их венчиком. Добавьте к массе просеянную муку и соль. Еще раз все смешайте. Испеките на горячей сковородке с маслом три золотистые лепешки. Сложите их на блюдо.
2. У пекинской капусты удалите верхние покровные листья. Затем снимите и промойте необходимое количество листьев в теплой воде. Мелко накрошите их на доске. Уложите массу в миску.
3. Блинчики из яиц нарежьте на тонкие и не длинные ленты. Перенесите их к пекинской капусте. Ветчину нарежьте на пластины, а их на нетолстую соломку. Сложите ее к остальным компонентам.
4. В отдельной чаше смешайте майонез и сметану. По желанию вы можете добавить в заправку соль и черный молотый перец. Перенесите получившийся соус в закуску. Тщательно перемешайте ее. Сразу же подавайте яство на стол.
Это блюдо окутано симфонией смака и оригинальным вкусом. Желаю вам убедиться в этом лично. Наслаждение вам гарантировано!
Салат «Римский» с блинчиками, жареной говядиной и свежим огурцом
Слава тому, кто придумал эту уникальную закуску. Правда, остается загадкой, действительно ли она придумана в Риме. Как бы то ни было, яство добавит в вашу копилку новых кулинарных впечатлений.
А для этого приготовьте лакомое блюдо из сочной говядины, огурца, грецких орехов, да чесночного соуса. И всю эту красоту задекорируйте золотистыми рулетиками из яйца.
Вам понадобится:
- Говядина 300 гр.
- Яйца куриные 2 шт.
- Огурец свежий 150 гр.
- Грецкие орехи 30 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Несколько веток зеленого лука
- Листья салата 4-6 шт.
- Майонез по вкусу
- Масло растительное на глаз
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Процесс приготовления:
1. Порежьте вымытое филе говядины на тонкие полоски. Отправьте их на сковородку с растительным маслом, всё смешайте и обжарьте мясо с двух сторон без крышки в течение 20 минут. Делайте это на среднем огне, периодически перемешивая филе. За 3-4 минуты до его готовности, посолите мясо и выключайте конфорку.
2. Пока готовится мясо, разбейте яйца в миску, посолите и поперчите их. Всё смешайте. Испеките на горячей сковороде с маслом 2 блинчика. Каждый из них заверните в рулетик.
В среднем одно изделие жарится около 2-3 минут – по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
3. Свежие промытые огурцы покрошите на соломку. Грецкие орехи пропустите через мелкую терку или измельчите в блендере до мелкой крошки.
По желанию вы можете очистить огурцы от кожицы, так готовое блюо будет только нежнее.
4. Майонез перенесите в чашу и добавьте к нему очищенные чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте сюда черный молотый перец и всё хорошенько смешайте.
5. Плоскую тарелку застелите вымытыми и обсушенными листьями салата. Выложите на них обжаренное мясо. Поверх него укладываем огурцы. Сделайте на них сеточку из майонезного соуса.
6. Посыпьте огурцы с майонезом массой из орехов и мелконарезанным зеленым луком. Разделите рулеты из яиц на маленькие рулетики шириной 2-3 см и украсьте ими вашу закуску. Готово!
Скорее окунитесь в наслаждение великолепным видом и вкусом яства. Салат, будто римские каникулы, прекрасно вас развлечет.
Готовим салат «Анастасия» с корейской морковью и блинами из яиц
Это лакомство из чувственной корейской моркови, нежной яичной соломки, сочной ветчины и сытной курочки. Оно так же прекрасно, как и имя Анастасия, которым названо это яство. Блюдо очень похоже на «Загадку», которую мы готовили в видео, однако раскрашено новыми красками.
Но вообще есть те, кто считает, что это один и тот же салат, просто имеющий разные названия.
Блесните своими кулинарными способностями и претворите в жизнь красивое, приятное и очень вкусное блюдо.
Провизия:
- Пекинская капуста – 250 гр.
- Куриная грудка – 1/2 часть
- Готовая корейская морковь – 250 гр.
- Ветчина – 200 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Майонез – на глаз
Как готовить:
1. Предварительно отварите куриное филе в подсоленной воде. Уберите птицу в миску и дайте ей остыть. В чашу разбейте яйца, добавьте к ним муку, соль и воду. Всё хорошенько смешайте и пожарьте из массы на горячей сковороде с растительным маслом несколько блинчиков.
2. Отделите от пекинской капусты необходимое количество листьев. Промойте их и обсушите. Накрошите пекинку тоненькой соломкой. Изделия из яиц разделите на полоски, а их накрошите на тонкие ленты. Сложите их вместе с капустой в глубокую тарелку.
3. Куриную грудку поделите руками на волокна. Тоже перенесите их в миску с компонентами. Ветчину нарежьте на не толстые ломтики и измельчите их на соломку. Перенесите ее вслед за курицей.
4. Выкладываем в лакомство корейскую морковь и майонез. Можно сделать и то, и другое самостоятельно, а можно приобрести уже готовое. Всё тщательно смешиваем. Попробуйте яство на вкус, если не хватает соли, то добавьте ее. Еще раз помешайте закуску. Оформите ее по своему усмотрению.
Смотрите, как «Анастасия» красиво кружится вокруг вашего аппетита своими яркими красками и манящими запахами. Скорее продегустируйте её и вы об этом ни капли не пожалеете!
Салат с яичными блинчиками «Девчата»
«Стоят девчонки, стоят в сторонке, платочки в руках теребят…» А ваш слоеный салатик «Девчата» ни за что не останется в стороне и один из первых улетит со стола.
Так давайте же создадим это милое лакомство из следующих компонентов:
- Яйца – 4 шт.
- Ветчина (можно заменить куриным филе) – 180 гр.
- Сыр – 120 гр.
- Шампиньоны – 400 гр.
- Лук (в грибы) – 1 шт.
- Лук красный (в маринад) – 1 шт.
- Уксус яблочный 9 % – 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец на глаз
- Майонез – 2 ст. л.
- Йогурт – 2 ст. л.
- Маслины – для украшения
- Зеленый лук – для декора
- Куркума – 2 щепотки
- Подсолнечное масло — на глаз
Технология приготовления:
1. Красный очищенный лук разделите на четвертинки и нарежьте их на соломку. Уложите овощ в миску. Добавьте к нему уксус, соль и черный перец. Разомните массу руками, смешивая ее между собой.
2. Белый лук так же разделите на 4 части и покрошите их на пластины. Перенесите овощ в миску. Промытые грибы разделите пополам и нарежьте их на тонкие кусочки.
3. В хорошо разогретую сковородку налейте подсолнечное масло и отправьте в него белый лук. Обжарьте его до золотистого цвета. Потом добавьте к овощной массе грибы. Всё смешайте и продолжайте пассеровать состав до «созревания» шампиньонов.
В конце приготовления добавьте в массу соль по вкусу и всё помешайте. Перенесите компоненты остужаться в отдельную миску.
4. Разбейте в миску 1 яйцо, посолите его и добавьте 1 щепотку куркумы. Она придаст приятный золотистый цвет изделиям из яиц. Перемешайте ингредиенты и отправьте и испеките блинчики с двух сторон. Повторите все действия и с оставшимися яйцами. Теперь сложите блинчики друг на друга и скрутите их в тугой рулет. Порежьте его на очень тонкую соломку.
5. Красный лук отожмите от маринада, переместите его в отдельную миску. Майонез смешайте с йогуртом. А сыр натрите на крупной терке. Ветчину порежьте на пластины и измельчите их на соломку.
6. На плоском блюде установите кольцо и выложите в него первый слой – ветчину. Смажьте ее йогуртовым соусом. На мясо отправляем красный лук, на который укладываем жареные грибы.
7. Смажьте грибы заправкой и посыпьте ее твердым сыром. Покройте его соусом. Завершающим этапом в оформлении лакомства – это полоски из яиц. Выложите их ровным слоем на сыре. Украсьте яство разрезанными пополам оливками и кусочками зеленого лука.
https://youtu.be/NFMUSL5oOck«Девчата» из вкусных слоёв произведут на вас самые лучшие впечатления. И, непременно, влюбят в себя с первой вилочки. Приятного аппетита!
Вкусный салатик с блинами и копченой колбасой
И еще я поведаю вам о смачном ястве, в которое вихрем ворвется пряная копченая колбаска. Она ярко смешается не только с яичными кусочками, но и с нежнейшим зеленым горошком, твердым сыром и майонезом.
Оригинальный вкус закуски подойдет на вечеринку с друзьями, семейное событие и на любое торжество!
Вам понадобится:
- Куриные яйца (1 категории) – 5 шт.
- Колбаса копченая – 150 гр.
- Твердый Сыр – 70 гр.
- Консервированный зелёный горошек – 300 гр. (1 банка)
- Майонез – 3 ст. л.
- Растительное масло без запаха – по вкусу
Как готовить:
1. Первым делом, сделаем омлетики. Разбейте яйца в глубокую миску и добавьте к компоненту соль. Всё тщательно взбейте венчиком. Разогрейте сковородку и внесите на нее небольшое количество растительного масла. Приготовьте в посуде 3 яичных блинчика.
2. Копченую колбаску освободите от оболочки. Нарежьте ее вдоль на пластины, а их измельчите на соломку. Твердый сыр натрите на крупной стороне терки. Его и колбасу отправьте в глубокую чашу.
3. Лепешки из яиц разрежьте на широкие ленты. Уложите их друг на друга и накрошите пласты на соломку. Перенесите массу к колбасе и сыру.
4. Откройте банку с зеленым горошком, слейте из него маринад и отправьте нежные бусины в лакомство. Сюда же добавьте майонез и все тщательно смешайте. Подавайте блюдо с овощами и задекорируйте его по своему вкусу.
Попробуйте красивое угощение. Так вы поймете его закулисье, в котором копченые нотки яства переходят в соленый сыр и нежность горошка. И всю эту вкусность выгодно подчеркнут нежные яичные коржи.
Как готовить салаты с яичными блинчиками, чтобы они были вкусными (советы)
Есть в этом разнообразном салате нюансы, которые помогут сохранить его смак и качество.
Обязательно прислушайтесь к рекомендациям и тогда ваше лакомство будет смачным при любых обстоятельствах.
1. В смесь из яиц помимо муки, майонеза, воды и крахмала можно добавить молоко или кефир. А еще разнообразьте лепешки мелко натертой сушеной морковью, любимой зеленью либо овощным соком. Так ваша закуска станет еще интереснее.
2. Размешивайте компоненты салата при помощи 2 вилок. Так вы не повредите соломку из яиц, а яство хорошо смешается.
3. Совет для тех, кто любит ставить свои эксперименты. В закуску с копченой колбасой не рекомендуется добавлять вареные яйца, и не кладите в неё слишком много соуса. Копченая колбаса – это жирная, калорийная и тяжелая пища, рядом с которой должны быть более легкие компоненты.
4. Прежде, чем нарезать сваренные, или обжаренные ингредиенты в лакомство, обязательно дайте им остыть. Иначе, горячие и холодные продукты в одном кушанье «прикажут ему не долго жить» и оно быстро скиснет.
5. Закуску можно готовить в рассыпном варианте, так и складывать составляющие лакомства слоями. Последний вариант обязательно настаивайте в холодильнике 1-2 часа, чтобы слои яства «подружились» между собой.
6. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляющие свежести блюду. Разнообразьте его сельдереем, или любой другой свежей зеленью. Будет очень вкусно, если внести в яство консервированную кукурузу или кунжутное семя.
7. Все компоненты, которые войдут я закуску должны быть очень свежими. Обязательно следите за этим!
Так уж мы устроены, что потребность в еде у нас на первом месте. И нам повезло, что живем в нынешнее время. Ибо сейчас у человечества есть отличная возможность создавать вкусные блюда по быстрым и интересным рецептам.
Вот и оригинальные, смачные, да полезные салатики из яичных блинчиков заняли особое положение в истории кулинарии. Ими вы удивите любимых, родных, праздники и любой из дней повседневности.
Уверена, вы уже присмотрели для себя один или несколько рецептов волшебной закуски. Осчастливьте ею любимых, нужный случай и повод. Вкуснятина произведет нужное впечатление. Обещаю!
Приятного аппетита!
Автор публикации
0
Комментарии: 2Публикации: 210Регистрация: 12-02-2019Привет всем, мои дорогие гости! Продолжаю тему с салатами. Да не простыми, а для праздничного стола. Ведь в основном на разных мероприятиях в каждой семье одни и те же блюда: селёдка под шубой, с крабовыми палочками да мимоза. А так хочется разнообразия, именно поэтому сейчас я пробую готовить совершенно новые для себя закуски. И получаются они довольно вкусными и необычными, поэтому я спешу с вами поделиться своими находками.
«Загадка для гостей» — так называется наш сегодняшний салат. Почему такое название? Да потому что все будут гадать, из чего же он состоит. А всё благодаря яичным блинчикам. Так хорошо они сюда вписались и замаскировались, что сложно разобраться, что это за продукт такой. Не стоит раскрывать секрет, пусть гадают на протяжении всего застолья.
Очень интересный и совсем несложный рецепт, состоящий буквально из нескольких ингредиентов, придаст изюминку вашему торжественному меню и станет украшением стола. Лёгкий в приготовлении, питательный по составу со свежими огуречными нотками — он придётся по душе каждому.
Очень вкусный салат с яичными блинчиками, курицей и огурцом
Омлетные блинчики делаются очень просто. Единственное — для них нужен крахмал. Желательно использовать кукурузный. Но если у вас его нет, или вы не нашли его в магазине, то можно заменить картофельным. В этом проблемы нет. Уж он то точно продаётся даже в мелких торговых точках.
Нам понадобятся:
- 200 г куриного филе;
- 4 яйца;
- 3 огурца;
- 1 столовая ложка крахмала;
- луковица;
- 1 столовая ложка муки;
- 3 столовые ложки майонеза;
- перец, соль;
- растительное масло для жарки.
Блинчики жарим, как и обычный омлет. Блюдо получается довольно калорийным, так как состоит из жареных яиц, обжаренного лука и варёного куриного филе. Но такое сытное сочетание балансируется свежими огурцами, и на вкус оно получается не слишком тяжёлым. Вообще, оно просто идеально для застолий, так как все гости наедятся и будут довольными.
Рецепт салата с омлетными блинчиками и курицей «Загадка для гостей»
1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде до готовности. Затем даём ему остыть и разбираем руками на волокна.
Можно порезать его тонкими полосками.
2. Теперь сделаем сами блинчики. Для этого в миску разбиваем куриные яйца, добавляем к ним крахмал, соль и перец. Хорошенько взбиваем вилкой или венчиком.
Сковороду прогреваем, смазав её растительным маслом. Выливаем тесто по частям, жаря таким образом блины.
Когда одна сторона подрумянится, переворачиваем его на другую сторону. И так, пока вся смесь не закончится.
Готовые изделия немного остужаем. Скручиваем все блинчики в один большой рулет и нарезаем их острым ножом. Должны получиться длинные яичные кусочки.
3. Репчатый лук чистим и режем полукольцами. Обжариваем их также на сковороде до золотистого цвета.
4. Огурцы моем и режем тонкими полосочками.
5. Теперь складываем все подготовленные ингредиенты в салатницу, заправляем майонезом, добавив по своему вкусу соль.
Возможно, она вам и не понадобится, так как мясо уже посолено, да и сам майонез имеет солоноватый вкус.
Перед подачей украшаем зеленью, чтобы придать салату яркости и сочности. Всё готово, можно уже начинать лакомиться таким необычным, но очень интересным блюдом.
Как думаете, вам понравится такое сочетание продуктов? Приготовите такую закуску на ближайшее мероприятие? Читайте также ещё один необычный рецепт салата из курицы, чернослива и грецких орехов. Приготовив парочку таких закусок, ваш стол уже не будет прежним.
Приятного аппетита!
Пожалуй, блины можно считать традиционным русским блюдом. Ведь в нашей стране этому лакомству посвящен целый праздник – масленица. Не удивительно, что сегодня блины не всегда ассоциируются с медом, икрой или сметанной, ведь в наш рацион плотно вошел блинный салат.
Салат блинный полюбился абсолютно всем. Ведь, как правило, такие салатики весьма сытные, сочные и очень вкусные. Каждая хозяйка готовит блинный салат по-своему. У кого-то в семье рецепт переходит из поколения в поколение и уже является традицией. Однако, порой можно отступить от традиционных рецептов и поэкспериментировать с ингредиентами.
Салат «блинчик».
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный и не обычный салат с блинами. Он прекрасно подойдет к семейному ужину или к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Копченая колбаса – 200 гр.
- Твердый сыр – 70 гр.
- Огурец соленый – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Яйца – 4 шт.
- Крахмал – 1,5 ст. ложки
- Майонез – 3-4 ст. ложки
- Соль – одна щепотка
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Приготовить тесто для яичных блинчиков. В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, всыпать крахмал. Всю эту массу взбить блендером до однородности. Наше тесто готово.
2. Начать жарить блинчики. Сковороду поставить на плиту, буквально маленькую капельку растительного масла влить в сковороду, смазать силиконовой кисточкой, чтобы блинчики не прилипали.
3. Влить в сковороду тесто с помощью поварешки или глубокой ложкой. Блинчики должны получиться тоненькими.
4. Как только яичная масса схватится, можно блинчик переворачивать, жарить с другой стороны. Как только блинчик подрумянится можно снимать его со сковороды. И так выпекать блинчики со всего количества теста.
5. Нарезать копченую колбасу тонкой соломкой, далее нарезать яичный блинчик. Свернуть его рулетом, нарезать на тонкие пластики.
6. Колбасу, блинчики отправить в миску.
7. Понадобиться терка для корейской моркови. На ней нужно натереть соленые огурцы с твердым сыром.
Все ингредиенты в салате должны быть примерно одинаковой текстуры т. е. тоненькой соломкой.
8. Тертый сыр с огурцом отправить в миску, все перемешать.
9. Для заправки салата в майонез выдавить чеснок (чеснокодавкой). Все хорошо перемешать, отправить заправку для салата. Все тщательно перемешать.
Готовый салат выкладывать на блюдо. Произвольно украсить и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Блинчики с копченой курицей – очень вкусный салат.
Салат с блинами и копченой курицей можно готовить хоть каждый день, его уникальный вкус нисколько не надоедает. Приобретать для блюда можно не только копченое куриное филе, но также окорочок или целую копченую курицу, если готовить салат на большое количество человек, например к праздничному столу.
Свежесть и летний вкус салату придаст стеблевой сельдерей – он сочный и вкусный, а яичные блинчики подарят блюду сытность. Помимо того, что салат получается вкусным, его можно без опасения есть на ужин или на ночь – в блюде практически отсутствуют углеводы, за исключением 1 ст.л. пшеничной муки. Поэтому и для тех, кто соблюдает диету, и для тех, кто заботится о своем питании, блюдо – настоящая находка.
Ингредиенты:
- Филе куриное копченое – 250 гр.
- Сельдерей стеблевой – 2-3 стебля
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 1 ч. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца разбить в глубокую емкость, пиалу. Лучше всего использовать яйца домашней птицы – они питательней и полезнее. Всыпать соль, перец по вкусу. Взбить венчиком в пену. Всыпать просеянную муку, еще раз взбить венчиком.
2. Смазать растительным маслом сковороду. Начать печь блинчики.
3. Обжаривать блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Всего должно получиться около трех блинчиков. Дать им остыть.
4. Пока блинчики остывают. Нарезать копченое куриное филе брусочками или крупными кубиками.
5. Помыть стебли сельдерея, нарезать их кусочками. Добавить в емкость к куриной нарезке.
6. Остывшие яичные блины выложить друг на друга, свернуть рулетом, нарезать полосками, выложить в емкость. Добавить туда же соль, перец по вкусу, майонез выбранный вами жирности или сметану, если будите сразу подавать к столу. Аккуратно перемешать.
7. Выложить салат с блинами и копченой курицей на блюдо или в тарелку. Подать к столу.
Приятного вам аппетита!
Блинчики с кукурузой
Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Привлек он меня в первую очередь набором продуктов для его приготовления. А получается он очень вкусным и сытным.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 гр.
- Яйца куриные – 7 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Лук зеленый – 1 пучок
- Крахмал – 1,5 ст. ложки
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Взять куриную грудку на кости. (от кости ее отделить). Необходимо грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Примерно 20 – 25 минут после закипания. После того как она готова достать из кастрюли, остудить.
2. Готовое куриное филе нарезать на мелкие кусочки.
3. Начать готовить блинчики. Разбить яйца в чашку, немного взбить миксером. Добавить крахмал, немного посолить.
4. На разогретой сковороде начать жарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
жарить блинчики без растительного масла, так как они совершенно не прилипают к сковороде
5. Теперь остудить их, нарезать на 4-5 полосок.
6. Затем нарезать соломкой.
7. Зеленый лучок мелко накрошить.
8. С кукурузы слить жидкость.
9. Теперь собрать наш салат. Смешав все ингредиенты.
10. Заправить его майонезом или сметаной, кому как нравиться.
Наш салат готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Блинчики с копченой колбасой – интересное блюдо
Нежный и вкусный закусочный салат с яичными блинчиками и копченой колбасой с пикантной ноткой чеснока.
Ингредиенты:
- Колбаса копченая – 150 гр.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Яйцо куриное – 5 шт.
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Майонез – 2 ст. ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Зелень – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца разбить в глубокую миску. Посолить, поперчить и взбить венчиком.
2. Испечь из яиц тонкие блинчики. Сковороду надо хорошо раскалить на плите, первый раз – с маслом. Последующие разы масло не добавлять. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Когда блинчики будут готовы, дать-им остыть.
3. Пока блины остывают, нарезать копченую колбасу, огурец полосками.
4. Блинчики остыли. Сложить все блины пополам, еще раз пополам и нарезать с уголка полосками.
5. Ножом измельчить чеснок с зеленью.
6. В глубокой миске соединить колбасу, блинчики, огурец. Добавить измельченный чеснок с зеленью.
7. Добавить сметану, майонез. Перемешать салат. По необходимости подсолить, поперчить.
Салат с блинами и копченой колбасой готов.
Приятного аппетита!
Сырный салат из блинчиков.
Предлагаю рецепт нежного и сытного салата с мясом курицы, свежим огурцом и сырными блинчиками. Приготовьте этот салат, я уверена, что он станет частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты:
Салат:
- Филе курицы (отварное) – 100 гр.
- Свежий огурец – 160 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр (твердого сорта) – 50 гр.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания сковороды
Заправка:
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Оливковое масло (или растительное) – 3 ст. ложки
- Сок лимона – 2 ч. ложки
- Горчица столовая – 1 ч. ложка
- Чеснок (по желанию) -2 зубчика
- Сахар – 0,5 ч. ложки или по вкусу
Дополнительно:
- Кунжут – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Приготовить сырный блинчик. В емкость взбить яйца, добавить соль, перец, хорошо взбить вилкой или ручным венчиком.
2. Добавить натертый на мелкой терки сыр, перемешать.
3. Сковороду с толстым дном смазать растительным маслом, разогреть, вылить в нее массу из яиц и сыра. Поджаривать блинчик на умеренном огне с одной стороны.
4. Затем перевернуть, поджарить с другой стороны. Готовый блин выложить на тарелку, дать остыть.
5. Отварное куриное филе разобрать на волокна и выложить в салатник.
6. Остывший блин нарезать тонкими полосками, добавить в салатник.
7. Огурец нарезать соломкой, отправить в салатник к остальным нарезанным ингредиентам. Перемешать.
8. Приготовить заправку для салата. В миску налить соевый соус, добавить сахар, горчицу, сок лимона, размешать.
9. Влить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, перемешать до однородности.
10. Готовую заправку вылить в салат, аккуратно перемешать, убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат настоялся.
Вкусный сочный салат с сырными блинчиками готов, сверху посыпать кунжутом.
Приятного всем аппетита!
Видео – рецепт салата с блинчиками
Приятного аппетита!
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 27Регистрация: 23-03-2018рецепт с фото и видео
Салат с яичными блинчиками очень быстрый в приготовление, а также его можно приготовить практически из всех продуктов, которые находятся в холодильнике. Все люди, которые впервые пробуют такие салаты остаются в восторге на долгое время.
Яичные блинчики являются основой салата, и именно с ними великолепно сочетаются такие продукты как колбаса, мясо, курица, ветчина, ветчина, а также любые овощные продукты.
Есть множество рецептов, благодаря каким приготовить салат с яичными блинчиками сможет каждая хозяйка. Такие салаты можно готовить каждый день, они очень хорошо будут дополнять ваши гарниры.
Салат из яичных блинчиков с курицей и зеленым горошком
Каждой хозяйки хочется подобрать хороший список рецептов в свою кулинарную книгу. Такой рецепт заслуживает быть в каждой рецептной книге у каждой хозяйки. Попробуйте приготовить такой салат и вам будут благодарны все, кто его попробует. Мало того, что он неимоверно вкусный, он так же легкий в приготовлении.
Ингредиенты:
- филе (куриное) – 250 гр.;
- яйца (куриное) – 5 шт.;
- зеленый горошек – 1 банка;
- лук – 2 шт.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- чеснок – 3 зубца;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу.
Приготовление:
Салат можно делать как с копченой курицей, так и с вареной, но первая сэкономит ваше время и сделает данный салат намного аппетитней. Этот салат лучше готовить с яичными блинами, которые сделаны на крахмале.
Что бы сделать блинчики необходимо смешать яйца с кукурузным крахмалом, прибавить соли, перца и 2 ст. л. растительного масла. Тщательно взбить венчиком. Испекаем все блинчики, даем им время остыть. После этого нужно сделать с них трубочки, которые необходимо порезать на маленькие полосочки.
Варим параллельно с этим куриное филе, даем ему остыть и нарезаем небольшими кубиками.
Нарезаем лук кольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Смешиваем лук с курицей, добавляем блинчики и зеленый горошек. Напоследок салат необходимо заправить майонезом и прибавить пару зубчиков чеснока, который необходимо пропустить через чеснокодавилку.
Для украшения данного салата можно использовать зелень, к примеру, подать его на листьях.
Салат из яичных блинчиков и курицей
Этот салат делается из простейших ингредиентов, является очень полезным и вкусным. Предлагаем вам его приготовить на ближайший праздник, ваши гости будут благодарны вам за приготовление такого вкуснейшего салатика.
Ингредиенты:
- филе (куриные) – 500 гр.;
- яйца (куриное) – 7 шт.;
- сыр (твердый) – 250гр;
- лук – 1 шт.;
- кукуруза (консервированная) – 250 гр.;
- огурцы – 3 шт.;
- молоко – 2 ст. л.;
- майонез – 2 ст.л.;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Сперва необходимо приготовить блинчики. Взбиваем 2 яйца с 2 ст.л. молока, прибавляем перец и соль по вкусу.
Готовим 3-5 тоненьких блинчиков и даем им остыть. После этого нарезаем их ровными полосками.
Нарезаем сыр, огурцы и запеченную курицу небольшими кубиками.
Чистим и нарезаем меленько лук.
Все ингредиенты смешать в небольшой посудине, добавить перец и соль, а также положить 2 ст. л. майонеза. После этого тщательно перемешать.
Данный салат готов к подаче, при желании можно его приукрасить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат с яичными блинами и шампиньонами
Такой салат прекрасно подойдет для зимних времен, когда на столах отсутствуют свеженькие овощи, а нашему организму необходимо получить витамины и белки. Салат очень полезен и довольно сытный. В летние пора можно добавить к салату свежие овощи, на пример свежие огурцы, что сделает салат более ярким и красочным.
Ингредиенты:
- яйца (куриное) – 4 шт.;
- колбаса (копченная) – 200 гр.;
- сыр (твердый) – 75 гр;
- лук (зеленый) – 2 шт.;
- шампиньоны (свежие) – 200 гр.;
- кукуруза (консервированная) – 150 гр.;
- кефир – 5 ст. л.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- майонез – 2 ст.л.;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Нарезать шампиньоны и обжарить с нарезанными колечками лука на протяжении 2-3 минут. Снять с плиты и дать остыть.
Готовим тесто с кефира и яиц. Разбиваем в миску 4 яйца, добавляем кефир, крахмал, солим по вкусу и перемешиваем до тех пор, пока не растворятся комочки крахмаля.
Приготовить блинчики и нарезать их долгими полосками. Копченую колбасу нарезать брусочками.
Выкладываем наш салат слоями: (каждый слой смазываем сеточкой майонеза)
- Жареные грибы вместе с луком;
- Нарезанные блинчики;
- Копченая колбаса, зеленый лук;
- Кукуруза;
- Натертый твердый сыр.
Для украшения поверх сыра можно положить зелень (по желанию).
Салат с яичным блинчиками и апельсинами
Этот салат прекрасный на вид, он поразит близких вам людей, вы будете в восторге от радости и положительных отзывов о вашем салате. Предлагаем его сделать зимой, на праздники или ближе к весне, очень хороший получается салат.
Ингредиенты:
- курица (варенная) – 300 гр.;
- яйцо (куриное) – 4 шт.;
- лук (зеленый) – 100 гр.;
- апельсин – 2 шт.;
- кефир – 4 ст. л.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- майонез – 2 ст.л.;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Для начала делаем блинчики из крахмала, кефира и яиц. Даем остыть и нарезаем их соломкой.
Очищаем апельсины от кожуры, и нарезаем мякоть ломтиками.
Чистим лук, нарезаем кольцами.
Смешиваем все ингредиенты в одной посудине, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем, по желанию можно притрусить зеленью.
Салат с яичными блинчиками «Быстрый»
Вам нужно быстренько сделать какой-то салат из подручных средств, этот рецепт то что вам нужно. Он очень быстр в приготовлении, а также не обычный поэтому вы еще и сможете удивить своих гостей.
Ингредиенты:
- огурец (соленый) – 2 шт.;
- яйцо (куриное) – 5 шт.;
- колбаса (копченная) – 250 гр.;
- крахмал – 2 ст. л.;
- чеснок – 2 зубца;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Начнем мы с того что испечем блины. Смешиваем яйца с крахмалом, взбиваем до однородного состояния. Испечь нужно блинов 6-7, можно и больше (сколько выйдет). Дать им остыть. И после нарезать соломкой.
Соломкой нарезаем огурцы и сервелат.
Смешать продукты и заправить майонезом, после этого поперчить и посолить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить в наш сытый салат.
Приятного аппетита!
Салат с яичными блинчиками и морковью
Данный салат состоит из дешевых ингредиентов, которые есть у нас в холодильнике почти каждый день. Приготовьте его на ближайший праздник, и все будут довольны. Салат получается очень приятным и нежным на вкус.
Ингредиенты:
- морковь (корейская) – 300 гр.;
- колбаса или вареное мясо – 250 гр.;
- мука – 1 ст. л.;
- яйцо (куриное) – 4 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Начнем с выпекания тоненьких блинов. Для этого взбиваем яйца до однородного состояния и всыпаем муку, добавляем соль и тщательно взбиваем. Испечь блинчики и нарезать их тоненькой соломкой.
Нарезать небольшими кусочками готовое мясное изделие (на ваш выбор).
Чтобы приготовить этот салат можно использовать любую ветчину, мясо либо колбасу. Так же можно отварить или пожарить говядину, курицу или свинину.
Поместить в посудину блинчики, прибавить корейской морковки, а также выбранное вами мясо. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Можно добавить черный перец, соль или зелень (по вкусу).
Салат из яичных блинчиков «Скоренький»
Очень необычное и красивое блюдо. Готовится быстренько, как можно понять с названия. Оно прекрасно разнообразит ваш праздничный стол. Рекомендуем попробовать вам этот салатик.
Ингредиенты:
- капуста (молодая) – 200 гр.;
- ветчина – 200 гр.;
- чеснок – 3 зубца;
- яйцо (куриное) – 4 шт.;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
В этом рецепте яйца взбиваются отдельно (по одному яиц), прибавляя немного соли.
С яиц выпекаем блинчики, которые готовые только, с одной стороны. Пока она горячие их нужно свернуть в трубочку.
Соломкой необходимо нарезать ветчину и молодую капусту. Слегка отжать капусту.
Чеснок необходимо нарубить очень меленько и добавить майонез, после этого перемешать.
Осталось только смешать все готовые ингредиенты, перемешать и наш салат можно подавать к столу.
Салат с яичными блинчиками, фунчозой и колбасой
Этот салат довольно сытный, ним можно даже полноценно заменить свой обед. Рекомендуем вам попробовать вам его разок, и вы начнете брать его на работу что бы кушать обедом. Его хватит что бы вы зарядились енергией для дальнейшей работы.
Ингредиенты:
- фунчоза – 150 гр.;
- колбаса – 100 гр.;
- помидоры – 3 шт.;
- яйцо (куриное) – 3 шт.;
- майонез – 3 ст.л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- перец – по вкусу;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Полосками необходимо нарезать колбасу.
Взбиваем по отдельности яйца и жарим блинчики только с двух сторон. Дать остыть и нарезать соломкой.
Кусочки нарезаем помидоры, а также измельчаем зелень.
Как приготовить фунчозу смотрите на упаковке.
Добавить помидоры, блинчики, колбасу, фунчозу и зеленью в одну посудину.
Поперчить и посолить по вкусу, и на конец заправить растительным маслом.
Салат из яичных блинчиков «Министерский»
Очень хороший рецепт данного салата, он понравится вашим близким, а также гостям, которые на его попробую, или хотя бы посмотрят на него. Он необычно привлекательный, поэтому все будут в восторге если вы его приготовите на свой праздничный стол. А заправка этого салата удивит абсолютно всех, обязательно запишите в свою кулинарную книгу этот великолепный рецепт.
Для получения более интересного вкуса у заправки необходимо добавить в нее горчицы.
Ингредиенты:
- грудка (куриная) – 450 гр.;
- лук (красный) – 1 головка;
- лук – 1 головка;
- яйцо (куриное) – 3 шт.;
- масло (сливочное) – по вкусу;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- майонез – 1 ч. л.;
- горчица (дижонская) – 1 ч. л.;
- бульон – 3 ст. л.;
- перец (молотый) – по вкусу;
- петрушка – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Тоненькой соломкой необходимо нарезать лук, перед этим очистив его.
В сковороду положить масло (сливочное), разогреть ее и добавить соломки лука. Жарить на протяжении 3-4 минут, пока лук не будет золотистого цвета. После нужно уменьшить огонь и продолжить жарить до того момента пока лук не станет мягким. Дать луку остыть и выложить его в салатницу.
Готовим яичные блинчики. Для этого нам потребуется бульон и яйца. Бульон готовим с таких продуктов: курица, перец и соль (по вкусу). Смешать яйца и бульон и взбить смесь.
Выпекаем блинчики с этой яичной смеси. Получаем примерно 4-5 тоненьких блинчиков. Рулетиком необходимо скрутить блинчики и дать им остыть. После этого следует рулет нарезать маленькими полосочками и добавляем их в салатницу.
Куринную грудку разрезаем н маленькие части.
Готовим заправку, для этого нам потребуется майонез, горчица и перец (молотый). Все тщательно перемешиваем.
И напоследок необходимо добавить в салат нашу заправку, все еще разок перемешать и дать настояться в холодильнике, на протяжении 2 часов.
При подаче можем украсить салат петрушку, которую следует крупно нарубить.
Салат из яичных блинчиков и куриной грудки
Что бы удивить всех своих гостей, вам необходимо на свой праздничный ужин приготовить такой салатик. Комплименты от гостей действительно будут стоит того времени, которое вы проведете за плитой, делая этот салат.
Ингредиенты:
- грудка (куриная) – 400 гр.;
- лук – 2 шт.;
- яйцо (куриное) – 5 шт.;
- шампиньоны (консервированные) – 250 гр.;
- растительное масло – по вкусу;
- майонез – по вкусу;
- листья (салата) – по вкусу;
- перец (сладкий) – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
В подсоленной воде необходимо отварить курицу до полной готовности, после этого дать ей остыть.
Взбить яйца и обжарить их с солью на растительном масле. Так мы получаем тонкие блинчики. Блины нужно свернуть в рулетики, нарезать их тонкой соломкой и дать остыть.
Чистим лук, нарезаем его полукольцами. Обжариваем грибы и лук вместе, до тех пор, пока наш лук не будет золистого цвета.
Смешиваем все продукты, добавляем майонеза и тщательно перемешиваем.
Салат готов, приятного аппетита!
Салат с яичными блинчиками и ветчиной
Этот салат можно сделать из тех продуктов, которые есть у каждого человека в холодильнике, легкий салат и очень питательный, подойдет всем членам семьи, хоть в нем и есть достаточное количество майонеза, и его сложно назвать полезным. Но то что он очень вкусный мы вам говорим с уверенностью!
Ингредиенты:
- ветчина – 300 гр.;
- лук – 1 шт.;
- яйцо (куриное) – 5 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- майонез – 4 ст. л.;
- уксус (столовый) – 2 ст. л.;
- перец (сладкий) – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Яйца с солью необходимо смешать в посудине. И приготавливаем блинчики.
Готовые блины следует нарезать соломкой, также нарезать ветчину.
Берем лук, чистим его и нарезаем полукольцами, добавляем уксус и даем настоятся 5 минут. После чего уксус необходимо вылить.
Достаем посудину и выкладываем наши ингредиенты: ветчину и яичные блинчики, которые нерезаные соломкой и лук, который нарезан полукольцами.
Салат практически готов, осталось только добавить майонеза по вкусу, и перемешать его.
Салат готов к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Салат с яичными блинчиками с ветчиной и капустой
Если вы хотите приготовить что-то необычное и простое, то скорее записывайте это легкий рецепт. Великолепная закуска, которая украсит и разнообразит ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 гр.;
- капуста (обычная) – 4 листка;
- чеснок – 1 зубок.;
- яйцо (куриное) – 5 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- майонез – 4 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Первым делом нужно приготовить блинчики, для это смешиваем яйца с солью и жарим блинчики на растительном масле. Готовые блинчики нужно скрутить в рулет и нарезать тонкой соломкой.
Ветчину необходимо помыть и нарезать длиной соломкой.
Листья капусты нарезаем маленькой соломкой, главное, чтобы листья были не толстыми. Нарезанную соломку необходимо отжать.
Чистим чеснок и меленько его рубим. Добавить к нему майонеза.
Все ингредиенты необходимо смешать в посудине и тщательно перемешать.
Салат готов к употреблению!
Приятного аппетита!
Салат с яичными блинчиками « italiana insalata (классический)»
Чарующий салат, он поразит каждого только своим видом. Очень прекрасно дополнит любой торжественный стол, так же очень полезен и достаточно простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- грудка (куриная, копченная) – 300 гр.;
- чеснок – 2 зубца.;
- базилик – 0,5 пучка;
- яйцо (куриное) – 4 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- крахмал – 1,5 ст. л.;
- майонез – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Сперва нужно приготовить блинчики. Для этого нам необходимо взбить яйца с крахмалом до однородной жидкости. Приготавливаем блинчики, обычно их выходит 5-6 шт. Даем им остыть и нарезаем тоненькими полосками.
Небольшими кубиками следует нарезать курицу. Выкладываем в салатницу и добавляем нарезанные тоненькие полосочки блинчиков.
Промываем зелень, и слегка ее обсушиваем, чтобы избавится от влаги. Шинкуем и добавляем в наш салат.
Салат почти готов, теперь необходимо приготовить заправку.
Через чеснокодавилку пропускаем чеснок и прибавляем майонез, тщательно перемешиваем. Выливаем к остальным ингредиентам в салатнице.
Салат необходимо перемешать, посолить по вкусу и дать настояться в холодильнике, накрыв его пленкой, на протяжении 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Салат из яичных блинчиков «Облегченный»
Салат очень прост в приготовлении, это можно понять даже с его названия. Но он все равно остается божественно вкусным и сытным. Советуем вам добавить этот рецепт к вашему списку рецептов, и вы всегда будет знать, что приготовить на быструю руку, да и еще и что бы было очень вкусно.
Ингредиенты:
- грудка (куриная, отварная) – 300 гр.;
- чеснок – 2 зубца.;
- огурец (свежий) – 1шт.;
- яйцо (куриное) – 4 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- уксус (бальзамический) – 3 ст.л.;
- крахмал – 1,5 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Жарим блинчики. Для этого нам потребуется соединить 6 ст. л. молока с 4 яйцами. После того как приготовили блинчики, им нужно дать время остыть.
Нарезаем курицу кубиками, а блинчики маленькими ломтиками.
Моем и нарезаем огурец как вам хочется (но не сильно крупно)
Настало время заняться заправкой.
В данной рецепте вместо майонеза используем смесь бальзамического уксуса и оливкового масла.
В посудину выложить курицу, огурец и блинчики. Заправить его приготовленной заправкой. Тщательно перемешиваем.
Салат готов, можете подавать к столу.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салаты с яичными блинчиками и курицей
Существует немало рецептов салатов из куриного мяса. Но всегда можно экспериментировать, добавляя новые ингредиенты и интересные заправки. Предлагаю очень удачный рецепт салата с курицей и яичными блинчиками. Салатик получается очень нежным, сытным и вкусным. Подать его можно и на ужин, и на праздничный стол. Удачное сочетание ингредиентов и пикантной заправки никого не оставит равнодушным, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для приготовления яичных блинчиков соединить яйца, соль, специи, муку и крахмал.
С помощью венчика взбить массу до однородности.
Сковороду для выпекания слегка смазать растительным маслом. Влить пару столовых ложек яичной массы на сковороду и сформировать тонкий блин. Выпекать яичные блинчики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Получается от 3 до 5 блинчиков, в зависимости от диаметра сковороды. Готовые блинчики слегка остудить и свернуть в рулет (как на фото).
Нарезать яичные блинчики на тонкую лапшу.
Куриную грудку сварить в подсоленной воде до готовности (в течение 25-30 минут) и остудить. Нарвать куриное мясо на длинные волокна.
Огурец вымыть и нарезать длинными брусочками.
Соединить куриную грудку, яичные блинчики и огурец.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Для приготовления заправки соединить майонез, сметану, горчицу и чеснок.
Хорошо перемешать заправку.
Добавить заправку в салат из куриной грудки, огурца и блинчиков, хорошо перемешать.
Подать нежный, вкусный, сытный салат из курицы и яичных блинчиков к столу.
Пожалуй, блины можно считать традиционным русским блюдом. Ведь в нашей стране этому лакомству посвящен целый праздник – масленица. Не удивительно, что сегодня блины не всегда ассоциируются с медом, икрой или сметанной, ведь в наш рацион плотно вошел блинный салат.
Салат блинный полюбился абсолютно всем. Ведь, как правило, такие салатики весьма сытные, сочные и очень вкусные. Каждая хозяйка готовит блинный салат по-своему. У кого-то в семье рецепт переходит из поколения в поколение и уже является традицией. Однако, порой можно отступить от традиционных рецептов и поэкспериментировать с ингредиентами.
Салат «блинчик».
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный и не обычный салат с блинами. Он прекрасно подойдет к семейному ужину или к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Копченая колбаса – 200 гр.
- Твердый сыр – 70 гр.
- Огурец соленый – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Яйца – 4 шт.
- Крахмал – 1,5 ст. ложки
- Майонез – 3-4 ст. ложки
- Соль – одна щепотка
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Приготовить тесто для яичных блинчиков. В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, всыпать крахмал. Всю эту массу взбить блендером до однородности. Наше тесто готово.
2. Начать жарить блинчики. Сковороду поставить на плиту, буквально маленькую капельку растительного масла влить в сковороду, смазать силиконовой кисточкой, чтобы блинчики не прилипали.
3. Влить в сковороду тесто с помощью поварешки или глубокой ложкой. Блинчики должны получиться тоненькими.
4. Как только яичная масса схватится, можно блинчик переворачивать, жарить с другой стороны. Как только блинчик подрумянится можно снимать его со сковороды. И так выпекать блинчики со всего количества теста.
5. Нарезать копченую колбасу тонкой соломкой, далее нарезать яичный блинчик. Свернуть его рулетом, нарезать на тонкие пластики.
6. Колбасу, блинчики отправить в миску.
7. Понадобиться терка для корейской моркови. На ней нужно натереть соленые огурцы с твердым сыром.
Все ингредиенты в салате должны быть примерно одинаковой текстуры т. е. тоненькой соломкой.
8. Тертый сыр с огурцом отправить в миску, все перемешать.
9. Для заправки салата в майонез выдавить чеснок (чеснокодавкой). Все хорошо перемешать, отправить заправку для салата. Все тщательно перемешать.
Готовый салат выкладывать на блюдо. Произвольно украсить и можно подавать к столу.
Блинчики с копченой курицей – очень вкусный салат.
Салат с блинами и копченой курицей можно готовить хоть каждый день, его уникальный вкус нисколько не надоедает. Приобретать для блюда можно не только копченое куриное филе, но также окорочок или целую копченую курицу, если готовить салат на большое количество человек, например к праздничному столу.
Свежесть и летний вкус салату придаст стеблевой сельдерей – он сочный и вкусный, а яичные блинчики подарят блюду сытность. Помимо того, что салат получается вкусным, его можно без опасения есть на ужин или на ночь – в блюде практически отсутствуют углеводы, за исключением 1 ст.л. пшеничной муки. Поэтому и для тех, кто соблюдает диету, и для тех, кто заботится о своем питании, блюдо – настоящая находка.
Ингредиенты:
- Филе куриное копченое – 250 гр.
- Сельдерей стеблевой – 2-3 стебля
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 1 ч. ложка
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Яйца разбить в глубокую емкость, пиалу. Лучше всего использовать яйца домашней птицы – они питательней и полезнее. Всыпать соль, перец по вкусу. Взбить венчиком в пену. Всыпать просеянную муку, еще раз взбить венчиком.
2. Смазать растительным маслом сковороду. Начать печь блинчики.
3. Обжаривать блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Всего должно получиться около трех блинчиков. Дать им остыть.
4. Пока блинчики остывают. Нарезать копченое куриное филе брусочками или крупными кубиками.
5. Помыть стебли сельдерея, нарезать их кусочками. Добавить в емкость к куриной нарезке.
6. Остывшие яичные блины выложить друг на друга, свернуть рулетом, нарезать полосками, выложить в емкость. Добавить туда же соль, перец по вкусу, майонез выбранный вами жирности или сметану, если будите сразу подавать к столу. Аккуратно перемешать.
7. Выложить салат с блинами и копченой курицей на блюдо или в тарелку. Подать к столу.
Приятного вам аппетита!
Блинчики с кукурузой
Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Привлек он меня в первую очередь набором продуктов для его приготовления. А получается он очень вкусным и сытным.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 500 гр.
- Яйца куриные – 7 шт.
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Лук зеленый – 1 пучок
- Крахмал – 1,5 ст. ложки
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление:
1. Взять куриную грудку на кости. (от кости ее отделить). Необходимо грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Примерно 20 – 25 минут после закипания. После того как она готова достать из кастрюли, остудить.
2. Готовое куриное филе нарезать на мелкие кусочки.
3. Начать готовить блинчики. Разбить яйца в чашку, немного взбить миксером. Добавить крахмал, немного посолить.
4. На разогретой сковороде начать жарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
жарить блинчики без растительного масла, так как они совершенно не прилипают к сковороде
5. Теперь остудить их, нарезать на 4-5 полосок.
6. Затем нарезать соломкой.
7. Зеленый лучок мелко накрошить.
Рецепт салата с курицей и яичными блинчиками
Рецепт салата с курицей и яичными блинчиками заинтересует многих. Блюдо получается сытным, чуть острым и вкусным. Хрустящие колечки маринованного лука отлично соседствуют с нежными полосками омлета. Заправленный густым майонезом, салат великолепно идет как закуска под крепкие напитки. Его так же можно подавать в качестве отдельного самостоятельного блюда. Несмотря на всю простоту и отсутствие экзотических ингредиентов, салат с курицей и яичными блинчиками легко можно отнести к праздничным кушаньям.
Вам понадобятся для салата с курицей и блинчиками:
— 400 г вареной куриной грудки;
— 1-2 луковицы;
— 3 яйца;
— 3 ст.л. растительного масла;
— 3-4 ст.л. майонеза;
— соль;
— перец по вкусу;
для маринада (для лука):
— ½ ч.л. сахара;
— 1 щепотка соли;
— 1-2 ч.л. уксуса 9%.
Пошаговый рецепт с фото:
Этих продуктов хватит на четыре порции куриного салата с блинами.
Отвариваем в подсоленной воде куриное филе или грудку. Разделяем мясо на кусочки. Измельчить можно пальцами или порезав ножом.
Готовим блинчики из яиц. Разбиваем их целиком с желтком и белком в миску, добавляем подсолнечное масло. Хорошенько взбиваем, чтобы образовалась пена. Можно немного подсолить и поперчить.
Разогреваем сковороду и на сухую поверхность выливаем примерно третью часть яичной смеси. Наклоняя ее в разные стороны, стараемся, чтобы блинчик растекся равномерно. Готовим примерно минуту. Переворачиваем и печем еще 30 секунд.
Аккуратно достаем из сковороды, чтобы блин не порвался.
Заливаем вторую порцию яичной смеси и точно так же обжариваем с двух сторон. А затем повторяем процедуру с остатками.
Ждем, пока блинчики не остынут до комнатной температуры и аккуратно сворачиваем их в трубочки.
Нарезаем тонкой соломкой, шириной не больше трети сантиметра.
Лук тонко нарезаем полукольцами. Маринуем (посыпаем солью, сахаром и поливаем уксусом). Перемешиваем, придавливая руками. Так он пустит сок. Через пять минут лук готов.
Осталось просто смешать в миске все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.
Тщательно перемешиваем. Оригинальный салат с курицей и яичными блинчиками готов — подаем к столу.
Курица получится ароматнее, если воду не только посолить, но и добавить туда лавровый листик и пару горошин перца.
Если оставить салатик пропитаться на ночь, то он получится еще вкуснее.
Это же блюдо можно подать более оригинально: слоями. Для этого кусочки курицы выкладываем в два слоя, смазывая каждый майонезом. Сверху присыпаем маринованным луком и опять же закрываем соусом. А вершину этого блюда будут украшать полоски блинов.
Декорировать салат с курицей и яичными блинчиками можно веточками петрушки.
Приятного аппетита.
Старинская Леся
Так же посмотрите еще один вариант блинного салата.
Каждая хозяйка старается найти какие-то новые интересные рецепты! В сегодняшней статье речь пойдет как раз о таких блюдах, а точнее – салатах. Их изюминкой являются блинчики, но не обычные, а яичные.
Мы все уже привыкли к присутствию в салатах яиц, но, в основном, сваренных вкрутую. На этот раз они представлены весьма необычным образом. Благодаря этому они могут быть нарезаны в виде лапши или соломки.
К тому же их золотистый или ярко-желтый цвет добавляет красочности, и в сочетании с другими продуктами создаёт интересную палитру. А гости не с первого раза смогут разгадать этот секретный ингредиент! Блинчики придают нежность, объемность и воздушность блюду.
Яичные блинчики готовят по-разному: только из одних яиц или на молоке, муке или крахмале. Для придания более желтого оттенка добавляет куркуму.
Все, что необходимо знать для приготовления салата с яичными блинчиками, вы найдете в наших рецептах. В них показаны различные варианты сочетания ингредиентов.
Все получается очень красиво, вкусно, сытно и совсем несложно! Готовьте с душой и продолжайте удивлять своих близких чем-то особенным!
Салат с яичными блинчиками – очень вкусный рецепт!
Интересное сочетание говяжьей печени с другими продуктами делает вкус этого салата неповторимым! Сытный, ароматный и нарядный! Попробовав его, ваши гости обязательно захотят узнать, в чем же кроется секрет!
Грецкие орехи, чеснок и жареный лук создают особый букет вкуса и гармонируют с печенью.
Для приготовления нам потребуется:
- Печень говяжья – 400 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 1 ст. ложка
- Огурцы маринованные – 2-3 шт.
- Орех грецкий – 35 гр.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль – ¼ ч. ложки
- Куркума – щепотка
- Растительное масло – для жарки
1. Печень нарезаем тонкой соломкой.
Чтобы легче было нарезать необходимо ее подморозить в морозильной камере.
2. Обжариваем на растительном масле до готовности.
3. Готовим яичные блинчики (из трёх яиц получается 3 штуки). Яйца взбиваем добавив соль, муку и куркуму для цвета. Жарим на сковороде с каждой стороны примерно по 30-40 секунд.
4. Сворачиваем блинчики в рулет, нарезаем полосочками толщиной примерно 0,5 см.
5. Морковь измельчаем соломкой, лук рубим полукольцами. Овощи поджариваем в отдельной сковороде на масле до мягкости. Морковь лучше не пережаривать, а слегка припустить.
6. Солёные огурцы нарезаем соломкой.
Чеснок и грецкие орехи мелко сечём ножом.
7. Соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем майонез. Аккуратно перемешиваем.
По желанию украшаем салат зеленью.
Этот салат можно ничем и не заправлять т.к. ингредиенты жарились и пропитались растительным маслом, и этого вполне достаточно. Так что заправлять его или нет – остается на ваше усмотрение.
Очень вкусный салат Загадка
Салат называется так, потому что многие не могут понять, что это в нем за длинные тонкие полосочки и из чего они состоят.
Блюдо готовится с яичными блинчиками. Минимум ингредиентов и потраченного времени, а результат потрясающий! Такой салат будет очень кстати как для обычной семейной трапезы, так и для праздничного стола.
https://www.youtube.com/watch?v=PziYqrGFs98&t=208sДля приготовления нам потребуется:
- Куриное мясо (бёдра, филе, окорок) – 300 гр.
- Яйца – 6 шт.
- Кукуруза – 1 банка
- Майонез – 3-4 ст. ложки
- Соль – ¼ ч. ложки
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 10 мл.
1. Мясо варим в подсоленной воде до полной готовности. Нарезаем небольшими кусочками.
2. Делаем блинчики. Взбиваем каждое яйцо по отдельности до однородной пышной массы, добавляем соль, перец и сразу же выпекаем.
3. Обжариваем на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до готовности.
4. После того, как блины остыли, делим их ножом на четыре части и измельчаем соломкой.
5. Все продукты высыпаем в глубокую миску, заправляем майонезом.
Хорошо перемешиваем. Если необходимо, добавьте ещё соль и чёрный перец по вкусу.
Салат из яичных блинчиков с курицей и огурцами
Оригинальное угощение, способное всех удивить благодаря загадочному ингредиенту, который никто не может сразу распознать. Очень вкусный, нежный и свежий салат, который приготовить достаточно просто! Главное – желание, и у вас все получится!
https://www.youtube.com/watch?v=4RhjWSzZx7MДля приготовления нам потребуется:
- Куриное филе – 200 гр.
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Средняя луковица – 1 шт.
- Растительное масло – 10 мл.
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – 5-10 гр.
- Майонез – 3 ст. ложки
Для яичных блинчиков:
- Яйца – 2 шт.
- Пшеничная мука – 1 ст. ложка
- Картофельный крахмал – 1 ст. ложка
1. Варим мясо до готовности в подсоленной воде с любимыми специями.
2. Готовим яичные блины. Взбиваем яйца с мукой, крахмалом, чёрным перцем и солью. Жарим на сковороде с двух сторон.
3. Лук измельчаем полукольцами. Тушим в сковороде до золотистого цвета.
4. Яичные блинчики и огурец режем соломкой толщиной в 0,5 см.
5. Мясо разбираем руками на тонкие полоски.
6. Соединяем ингредиенты и заправляем салат майонезом. Приятного аппетита.
Видео приготовления праздничного салата Девчата
Следующий салат называется «Девчата». В нем есть секретный ингредиент, небольшая интрига, возможно поэтому он так и называется. Этот яичные блинчики. На вкус они очень нежные, и все кто пробует салат не сразу могут понять из чего он состоит.
Чтобы цвет блинчиков получился ярким, солнечным, мы добавим в них немного куркумы.
Особую пикантность блюду придаст маринованный красный лук. Дайте этому салату настояться минут 30, можно и больше, чтоб вкус ингредиентов смешался и пропитался заправкой, тогда он станет еще вкуснее.
Такое блюдо непременно станет ярким украшением праздничного стола и никого не оставит равнодушным! При желании ветчину можно заменить на куриное мясо.
Для приготовления нам потребуется:
- Яйца – 4 шт.
- Ветчина – 180 гр.
- Твёрдый сыр – 120 гр.
- Шампиньоны – 400 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Уксус 9% – 1 ст. ложка
- Вода – 1 ст. ложка
- Майонез – 2 ст. ложки
- Натуральный йогурт – 2 ст. ложки
- Маслины – для украшения
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – 5-10 гр.
- Сахар – щепотка
1. Для начала нарежем и замаринуем красный лук.
2. Шампиньоны измельчаем небольшими кусочками. Нарезаем и обжариваем репчатый лук до мягкости и добавляем на сковороду грибы. Солим, перчим. Тушим до полной готовности.
3. Жарим яичные блинчики, скручиваем их и тонко нарезаем.
4. Ветчину рубим соломкой. Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.
5. Салат формируем в сервировочном кольце. Нижним слоем выкладываем ветчину, следующий лук, затем грибы. Далее выкладываем тёртый сыр, соус. Последний слой – яичные блинчики.
Чтобы салат пропитался, ставим его в холодильник на 30 минут. При подаче украшаем маслинами.
Ниже на видео можно посмотреть подробно рецепт приготовления.
Приятного аппетита!
Салат Соломка с яичными блинчиками и морковкой по-корейски
Очень интересный рецепт, в котором используется морковь по-корейски, и все ингредиенты нарезаются тоненькой соломкой.
Попробуйте сделать этот насыщенный вкусами, сытный и ароматный салат! Он пряный с остринкой, но в то же время нежный и питательный.
Для приготовления нам потребуется:
- Колбаса – 150 гр.
- Огурец – 150 гр.
- Морковь по-корейски – 150 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
- Куркума – щепотка
1. Взбиваем яйца, добавляем соль, куркуму. Жарим блинчики с двух сторон.
2. Все ингредиенты кроме моркови измельчаем тонкой соломкой.
3. С корейской морковки сливаем сок и добавляем ее к остальным продуктам.
4. Заправляем майонезом, солим, перемешиваем. Салат красиво украшаем розой из моркови. Приятного аппетита!
Ниже можно посмотреть подробный рецепт приготовления на видео.
Приятного аппетита!
Салат с блинами из яиц и курицей
Особым компонентом в блюде из омлетных блинчиков станет ананас, который добавит нежности и изящества этому блюду. Ананас очень хорошо гармонирует с курицей.
Хочу напомнить, что ананас обладает большим количеством полезных свойств, и особенно ценится теми, кто заботится о фигуре. Поэтому, если убрать из этого рецепта майонез и заменить его, например, на йогурт, получим замечательное блюдо вкусной и здоровой кухни.
https://www.youtube.com/watch?v=HWjfJb616h0Для приготовления нам потребуется:
- Яйца – 5 шт.
- Молоко – 200 мл.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Ананас – 300 гр.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Соль – ¼ ч. ложки
- Зелень – по вкусу
1. Готовим пять яичных блинчиков из одного взбитого яйца каждый. Жарим на сковороде на растительном масле.
2. Блины скручиваем в рулетики, нарезаем кольцами.
3. Куриное филе и ананасы режем кубиками.
4. Выкладываем все ингредиенты в миску. Добавляем майонез и перемешиваем.
При подаче украшаем любой зеленью.
Салат из блинчиков с колбасой
Ингредиенты для этого салата подобны тем, какие мы привыкли использовать для салата «Оливье» (кроме картофеля). Но одна маленькая деталь – яйца, приготовленные другим способом, и это совершенно меняет весь вкус! Другая нарезка также играет немаловажную роль в эстетическом восприятии блюда. Уверяю, ваши близкие будут в полном восторге!
https://www.youtube.com/watch?v=iBfBKjaet_wДля приготовления нам потребуется:
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 1 ст. ложка
- Крахмал – 1 ст. ложка
- Соль – 1/3 ст. ложки
- Куркума – 1/3 ст. ложки
- Огурец – 1 шт.
- Колбаса варённая – 200 гр.
- Зелёный горошек – ½ стакана
- Укроп – 3 веточки
- Майонез – 3-4 ст. ложки
1. Для начала приготовим блинчики. Разбиваем в миску яйца, добавляем крахмал, соль, сметану, куркуму.
2. Взбиваем хорошенько венчиком. Сковороду смазываем растительным маслом и жарим блины.
3. Колбасу и огурец нарезаем соломкой.
4. Блинчики сворачиваем рулетом, режем колечками по пол сантиметра толщиной.
5. Собираем салат. В миску пересыпаем колбасу, огурец, яичные блины, горошек.
Посыпаем рубленным мелко укропом. Заправляем салат майонезом.
Очень вкусный рецепт салата с блинчиками и копченой колбасой
Этот рецепт для любителей копченой колбасы и чеснока. С ними контрастируют нежные блинчики, приготовленные на крахмале. Такое удивительное сочетание притягивает к себе внимание! Я думаю ваши близкие оценят это блюдо по достоинству!
https://www.youtube.com/watch?v=Ttf2cYmKBlA&t=40sДля приготовления нам потребуется:
- Копчёная колбаса – 200 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Твёрдый сыр – 50 – 70 гр.
- Солёный огурец – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 4 ст. ложки
- Картофельный крахмал – 1,5 ст. ложек
- Соль – щепотка
1. Готовим яичные блинчики. В яйца добавляем щепотку соли, крахмал и взбиваем блендером до однородной массы.
Обжариваем блины с обеих сторон.
2. Колбасу и яичные блинчики измельчаем тонкой соломкой.
3. Огурцы, твёрдый сыр натираем на тёрке для корейской морковки.
4. Делаем заправку. В майонез выдавливаем чеснок.
5. Нарезанные ингредиенты отправляем в глубокую миску, заправляем майонезом.
Тщательно перемешиваем.
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях 🙂
Автор публикации
Комментарии: 1468Публикации: 490Регистрация: 04-09-2015Главная »Рецепты» Курица и птица »Салат из клюквы с курицей
Этот простой и вкусный салат из клюквы с курицей является отличным продуктом в холодильнике для быстрой закуски, наполненной белком, или бутербродной начинки. Это также идеально подходит для пикников и угощений!
Куриный салат можно приготовить миллионами разных способов, но это моя классика, к которой я возвращаюсь снова и снова.
Куриный салат также является одним из самых регулярных блюд в моем рационе питания (наряду с лососевым салатом и яичным салатом, двумя другими моими любимыми блюдами).
Это одна из немногих соленых, полезных для здоровья продуктов, которую не нужно употреблять в теплой форме, поэтому ее можно упаковывать для обеда, пикников и угощений.
Кроме того, если вы тот человек, которому нужно хранить в холодильнике здоровые, готовые к употреблению блюда, чтобы держаться подальше от кладовки (да, это я!), Это вкусно и достаточно, чтобы держи меня хорошо. Я просто знаю, что если я открою дверцу холодильника и внутри не останется ничего, чтобы покусать, остановка №2 — кладовая, а!
Нужен быстрый обед? Сложить немного куриного салата на хрустящий хлеб с кусочками помидоров и зеленью, и все готово.
Нужно откусить немного белка? Я хватаю цельнозерновой крекер, кладу в него ложку куриного салата и обнаруживаю, что он на некоторое время опрокидывает меня.
Как приготовить клюквенный салат с курицей:
В миске смешать приготовленную и нарезанную курицу, рубленый сельдерей, мелко нарезанный красный лук, сушеную клюкву и нарезанный базилик:
Я использую эту Цыпленок Crockpot Метод грудки для вареной курицы во всех моих куриных салатах.
Я испробовал почти все способы приготовления с куриной грудкой: запекание при различных температурах, приготовление на гриле, жарить на гриле, варенье и варка в Instant Pot, а также приготовление курицы в мультиварке — самый простой и самый вкусный результат. , равномерно приготовленная курица.
Для заправки для салата из курицы смешайте майонез высокого качества, свежевыжатый лимонный сок, горчицу Дижон, соль и перец:
Взбейте, смешайте, затем залейте заправкой все ингредиенты для салата из курицы:
Есть еще один очень важный ингредиент для куриного салата … время!
Куриный салат поправляется, когда у него появляется возможность сесть в холодильник.
Это позволяет ароматам смешаться, а также позволяет клюкве полнеть и стать сочной. Хорошая новость заключается в том, что остатки сохраняются очень хорошо, поэтому это идеальный продукт для холодильника.
Я ЛЮБЛЮ разные виды салатов, как этот, поэтому также проверяю:
Я также делаю их все время для пикников, обедов и общих закусок в холодильнике. Приятного приготовления!
Можете ли вы заморозить клюквенный куриный салат? Сельдерей и базилик плохо замерзают, поэтому не рекомендуется.Остатки будут храниться в холодильнике около 5 дней.
Клюквенный салат с курицей
Этот простой и вкусный клюквенный салат с курицей является отличным продуктом в холодильнике для быстрой закуски с протеиновыми начинками или сэндвичей.
Куриный салат по-ключевому, салат из клюквы и курицы Количество порций 4, легко удваивается, увеличивается в три раза и т. Д.- 3 куриные грудки, приготовленные и нарезанные из куриного мяса *
- 2/3 стакана рубленого сельдерея
- 1/3 стакана нарезанного красного лука
- около 20 листьев свежего нарезанный базилик
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
В большой миске смешайте куриную грудку, сельдерей, красный лук, базилик и клюкву.
В маленькой миске взбейте майонез, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
Полить курицу повязкой, а затем хорошо перемешать.
В идеале, перед тем, как подавать на стол, охладите салат с курицей в течение часа или двух, чтобы ароматы могли смешаться, а клюква взбухнуть. Тогда наслаждайтесь!
* У меня было 4 чашки вареной, рубленой курицы, приготовленной из 2,5 фунтов сырых куриных грудок без кожи без костей
Калории: 466 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 65 г | Жир: 17 г | Насыщенный жир: 3 г | Холестерин: 212 мг | Натрия: 820 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 7g
Пост обновлен новыми фотографиями, написанием и советами в июле 2018 года.Первоначально опубликовано в июне 2014 года. Раскрытие информации: эта запись содержит партнерскую ссылку Amazon.
Кимчи Блин Рецепт и Видео
- Home
- О Seonkyoung
- РЕЦЕПТ
- Appetizers
Между хлебом
Десерт
напитки
основное блюдо
говяжий
Курица
Свинина
Морепродукты
вегетарианец
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Appetizers
40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
AppetizersКитайский салат с огурцами и рецептами
17 марта 2020 г.
AppetizersТайваньская жареная курица Рецепт и видео
3 марта 2020 г.
AppetizersРецепт и видео с креветками и солью
26 февраля 2020 г.
AppetizersРецепт пушистых пельменей и видео
18 февраля 2020 года
AppetizersРецепт корейского сыра «Сырная кукуруза» и…
28 октября 2019 года
AppetizersКимчи Блин Рецепт и Видео
23 марта 2019 года
AppetizersЯйца Маяк Рецепт Корейских Маринованных Яиц и…
11 января 2019
AppetizersWontons в чили масло рецепт и видео
7 декабря 2018
AppetizersРифлеты и фритюрницы
18 ноября 2018 года
AppetizersСумасшедший Богатый Рецепт Пельмени Азиатов & Видео
6 сентября 2018 года
AppetizersТайский куриный салат на гриле Рецепт и видео
19 июля 2018 года
Между хлебомСамый легкий рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020 года
Между хлебомКарбонара Тост Рецепт и видео
31 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШИЙ Рецепт и Видео Булочки Бао
7 октября 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ Хрустящий свиной окорок и сэндвич…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018 года
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 года
Между хлебомКорейский уличный рецепт тостов и видео
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт сэндвича с яйцом
15 февраля 2016 г.
Между хлебомОткрытый сэндвич с курицей: открытый…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Banh Mi Рецепт и…
10 мая 2013 г.
ДесертМатча Голландский Детский Блин Рецепт и Видео
15 мая 2020 г.
ДесертВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
ДесертТыквенный Мороженое со специями и рецепт…
25 ноября 2018 года
ДесертЛече Флан (Creme Caramel / Purin) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертМанго Рецепт Липкого Риса & Видео
10 марта 2017 г.
ДесертHotteok (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекрови нет …
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертРецепт и видео бабушкиного цуккини
3 февраля 2016 г.
ДесертПирог с кокосовым крепом и банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт зеленого чая и видео
17 декабря 2014 г.
ДесертКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
напиткиАнанасовый рецепт соджу и видео
10 мая 2019
напиткиСубак соджу (арбуз соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
напиткиЧай с молоком Boba и видео
27 августа 2016 г.
напиткиБурбон сладкий чай Рецепт и видео
14 июня 2016 г.
напиткиКлубничный лимонад Рецепт и видео
3 мая 2016 г.
напиткиСою Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
напиткиЛичи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
напиткиЗеленый чай Латте (Matcha Latte) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
напиткиТыквенный сироп со специями: Тыквенный латте со специями…
11 октября 2014 г.
напиткиКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиРецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
основное блюдоЛучший корейский рецепт супа из шелкового тофу…
29 июня 2020 г.
основное блюдоКак Приготовить Корейский Рецепт Взлома Рамена…
20 мая 2020 года
основное блюдоИдеальный бранч Кимчи Рецепт Говядины Хэш и…
13 мая 2020 года
основное блюдоМонгольский Рецепт Говяжьего фарша и Видео
1 мая 2020 года
основное блюдо40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт и видео с жареным рисом и свининой Адобо
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт и видео с жареным рисом и лемонграссом
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт говяжьего фарша и брокколи с жареным рисом…
24 апреля 2020 г.
основное блюдоБыстрый Пряный Рецепт Лапши с Чесноком и Креветками и…
12 апреля 2020 г.
основное блюдо4 минуты легко помидор и яйцо перемешать …
7 апреля 2020 г.
основное блюдоПростые консервированные рецепты и видео с пастой из тунца
1 апреля 2020 года
основное блюдоКитайский салат с огурцами и рецептами
17 марта 2020 г.
говяжийИдеальный бранч Кимчи Рецепт Говядины Хэш и…
13 мая 2020 года
говяжийМонгольский Рецепт Говяжьего фарша и Видео
1 мая 2020 года
говяжийРецепт говяжьего фарша и брокколи с жареным рисом…
24 апреля 2020 г.
- Appetizers
Между хлебом
Десерт
напитки
основное блюдо
говяжий
Курица
Свинина
Морепродукты
вегетарианец
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Appetizers
Заправка для салата с французской горчицей: Горчичная салатная заправка рецепт – русская кухня: соусы и маринады. «Еда»
Горчичная салатная заправка рецепт – русская кухня: соусы и маринады. «Еда» Оливковое масло 1 столовая ложка Соевый соус ½ столовой ложки …
Горчичная салатная заправка рецепт – русская кухня: соусы и маринады. «Еда»
Оливковое масло 1 столовая ложка
Соевый соус ½ столовой ложки
Лимонный сок ½ столовой ложки
Мед 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Молотый имбирь щепотка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Рецепты салатов с французской горчицей
menu/cooking/36506-salat-s-francuzskoi-gorchicei»>Салат с французской горчицейИнгредиенты: Салат Айсберг — 100 гр, Огурцы (150гр.) — 1 шт., Помидоры (150гр.) — 1 шт., Болгарский перец (100гр.) — 1 шт., Творог (крупнозернистый) — 2 стол.л., Горчица зернистая (французская) — 1 стол.л., Растительное масло (или оливковое) — 1 стол.л., Лимонный сок — 2 стол.л., Соль — по вкусу, Зелень — по вкусу, Душистый перец — по вкусуДижонская или зерновая горчица появилась впервые во Франции. Она состоит из семян коричневой или чёрной горчицы, используется в основном для соусов, приправ и заправок для салатов.Имеет насыщенный вкус, что делает салаты более яркими и вкусными.Для приготов…
Весенний салат с французской заправкойИнгредиенты: Уксус винный 2 Ст. ложки, Соль 1/8 Чайных ложки, Лук-шалот (мелко нарезанный) 1 Ст. ложка, Петрушка (нарезанная) 1/2 Ст. ложки, Тимьян 1 Чайная ложка, Горчица 1/2 Чайных ложки, Оливковое масло 4 Ст.
ложки, Листья салата 200 Грамм, Редис 50 ГраммНемногие знают, что салаты изначально были вовсе не тем, что мы сейчас называем салатами. Салаты были придуманы во Франции времен Наполеона, когда придворные повара стали подавать к жирным мясным блюдам всевозможную зелень, заправленную маслом или какой-ниб…
Салат по-французскиИнгредиенты: Пучок салата листового 2 Штуки (можно использовать салатный микс), Лук красный 0,5-1 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Мята свежая По вкусу, Уксус винный 2 Ст. ложки, Масло оливковое 4-5 Ст. ложек, Горчица дижонская 2 Ст. ложки, Перец черный молотый 1-2 Щепоток, Соль 1-2 ЩепотокЭто базовый французский салат, который подается как в дорогих ресторанах, так и в крохотных бистро на окраинах Парижа. Пожалуй, это самый французский из рецептов, которые мне приходилось когда-либо читать — минимум ингредиентов, гениальная простота исполнен…
Домашний майонез с французской горчицейИнгредиенты: Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.
5 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл, Сахар — 1 ч. л., Соль — 0.25 ч. л., Уксус яблочный — 1 ст. л., Яйца куриные — 2 шт.Для приготовления майонеза с французской горчицей нам понадобится яблочный уксус, желтки куриных яиц (яйца должны быть свежие и желательно домашние), французская горчица, соль, сахар, подсолнечное рафинированное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной …
Салат с курицей и горчичной заправкойИнгредиенты: куриное филе — 200 г, салатный микс — 70 г, оливки без косточек — 6 шт., помидоры вяленые — 5 шт., пармезан — 30 г, горчица с зернами — 1 ч. л., сахар — ч. л., лимонный сок — 1 ст. л., оливковое масло — 2 ст. л., соль — по вкусу, перец — по вкусуДля приготовления аппетитного салата нам понадобятся следующие ингредиенты. Отбейте куриное филе до толщины 1,5–2 см. Положите отбитую грудку на половину листа MAGGI®, закройте второй половиной и прижмите рукой.
Немного разогрейте сковороду и обжа…
Свекольный салат по-французскиИнгредиенты: Свекла (средняя) — 6 шт, Петрушка — 1/4 пуч., Масло оливковое (заправка) — 3 ст. л., Уксус (заправка) — 1 ст. л., Горчица (заправка) — 1/2 ч. л., Чеснок (раздавленный(заправка) — 1 зуб., Мед (по желанию, заправка) — 1/4 ч. л.Отварить свеклу и порезать на кубики. Приправить солью, перцем, мелко порезанной петрушкой и полить французской заправкой. Французская заправка: все ингредиенты для заправки поместить в плотно закрывающуюся стеклянную бутылку. Затем содержимое бутылки необх…
Салат «Французский»Ингредиенты: Картофель молодой 1100 Грамм, Оливковое масло extra-virgin 0,5 Стакана, Винный уксус 3 Ст. ложки, Горчица дижонская 1 Ст. ложка, Лук-шалот 1 Штука, Чеснок 1 Зубчик, Каперсы сушёные 1 Ст. ложка, Репчатый лук красный 0,5 Штуки, Руккола 150 Грамм, Соль По вкусу, Чёрный молотый перец По вкусуИтак, моим выбором сегодня стала Франция.
Но я не стала брать сложное и изысканное блюдо, а остановилось на простом будничном рецепте. Я решила узнать, как приготовить салат «Французский» картофельный. Можно сказать, что это гарнир, только в холод…
Салат «Грандж» с пикантной заправкойИнгредиенты: Вода кипячёная — 150 мл, Сахар — 0.5 ч. л., Соль — 0.5 ч. л., Уксус яблочный — 1.5 ст. л., Ветчина — 150 г, Лук фиолетовый — 1 шт., Майонез — 2 ст. л., Огурцы солёные — 2 шт., Фасоль стручковая замороженная — 150 г, Яйца куриные — 3 шт., Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л., Майонез — 4 ст. л., Перец чёрный молотый — 2 щепотка, Рассол огуречный — 50 мл, Соль — 1 щепоткаДля приготовления салата «грандж» нам понадобится стручковая фасоль, солёные огурцы, вечина, куриные яйца, майонез, фиолетовый лук, французская горчица в зёрнах, масло подсолнечное рафинированное, яблочный уксус, тёплая кипячёная вода, сахар, соль и чёрный …
ru/3264/Domashnij_majonez_s_francuzskoj_gorchicej/»>Домашний майонез с французской горчицейИнгредиенты: ½ стол. ложки французской горчицы (зернистая), 200 миллилитров растительного масла без запаха, 2 сырых свежих яйца (берем из них только желток), 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сахара-песка, ¼ чайной ложки поваренной соли.Все продукты заранее достаем из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру. Иначе взбивать соус будете очень долго — ровно до тех пор, пока они все-таки не согреются. Еще рекомендуется уделить особое внимание на качество яиц, поскольку они испо…
Салат «Французский дрессинг»Ингредиенты: Мандарин — 1 шт, Клубника (у меня мелкая) — 5 шт, Ананас (консервированный, по вкусу), Горчица (дижонская, для заправки) — 1 ч. л., Сок апельсиновый (для заправки) — 5 ч. л., Мед (для заправки) — 1 ч. л., Масло оливковое (для заправки) — 5 ч. л.Сначала приготовим заправку. Горчицу, мед, апельсиновый сок (фреш или из пакета) и оливковое масло смешиваем и даем продуктам подружиться.
Горчицы я брала ложку с хорошей горкой. Когда заправку приготовите — попробуйте. Возможно, захочется что-то добавить. …
Горчичный соус для салата — пикантная добавка: рецепт с фото и видео
Рецептов соусов для салата есть много. Они включают в себя самые разные ингредиенты и каждому салату придают свой яркий и неповторимый вкус. Горчичный соус может придать не только остроты. Ведь в мире есть столько видов горчицы и каждая особенна по-своему. Одна придает салату сладости, другая нежности, а третья остроты. Все зависит от выбранного вида горчицы и от пропорций. В любом случае, горчичный соус отлично дополняет любой салат. Он способен придать новый вкус, старому, давно полюбившемуся рецепту.
Чем больше сахара добавляют при приготовлении горчицы, тем острее она становится.
Греческая салатная заправка
Классический рецепт заправки для салата. Она хорошо сочетается не только с разными видами салатов, но и с мясом, рыбой, пастой и овощами. Также ее часто используют в качестве маринада.
Ингредиенты:
- Чеснок – 2 зубчика
- Дижонская горчица – 2 столовые ложки
- Оливковое масло – ½ стакана
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Сахар – ½ чайной ложки
- Винный уксус – 5 столовых ложек
- Соль, базилик, орегано
Приготовление:
Рецепт достаточно прост. Нужно просто смешать все ингредиенты в банке или другой емкости. Банку закрыть крышкой и хорошо встряхнуть, или взбить все до однородной массы.
Чтобы добиться пенки, нужно хорошо взбивать все смешанные продукты, но без масла и через 10 секунд добавлять масло.
Срок хранения заправки в холодильнике – 2 недели. Перед применением рекомендуется хорошо встряхнуть.
Медовая заправка с бальзамическим уксусом
Заправка отлично сочетается с овощами и зеленью. Благодаря меду вкус салата становится особенным.
Ингредиенты:
- Бальзамический уксус – 2 столовые ложки
- Мед – 1 столовая ложка
- Лимонный сок – ½ столовой ложки
- Дижонская горчица – 1 столовая ложка
- Оливковое масло – ¼ стакана
- Соль, перец
Приготовление:
Взбить оливковое масло, мед, уксус, лимонный сок и дижонскую горчицу. Затем добавить соль и перец и можно заправлять салат.
Секретный соус с горчицей
Этот простой соус подойдет не только к салату, но и к другим овощным блюдам.
Ингредиенты:
- Майонез
- Горчица
Приготовление:
Достаточно просто смешать 3 столовые ложки майонеза и чайную ложку горчицы.
Соус получается отменный.
Горчично-медовая заправка для салатов
Этот соус можно смело называть универсальным. Остренькая горчица отлично сочетается с разными видами зелени. Эту заправку часто используют в качестве маринада.
Ингредиенты:
- Чеснок – 1 зубчик
- Жидкий мед – 2 столовые ложки
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Белый винный уксус – 1 столовая ложка
- Дижонская или зерновая горчица – 1 столовая ложка
- Соль, перец
Приготовление:
Чеснок измельчить ножом или пропустить его через пресс. Смешать измельченный чеснок с белым винным уксусом, горчицей, жидким медом и оливковым маслом. Хорошо перемешать и в конце посолить и поперчить по вкусу.
Французская салатная заправка
Рецепт прост, но вкус, который он придает салату, просто невозможно описать.
Ингредиенты:
- Лук – ½ шт
- Чеснок – 3 зубчикка
- Оливковое масло – ½ стакана
- Сахар – 2 столовые ложки
- Кетчуп – 2 столовые ложки
- Вустерширский соус – 2 чайные ложки
- Дижонская горчица – 1 чайная ложка
- Соль, перец
Приготовление:
Лук и чеснок необходимо измельчить. Для лука можно использовать блендер, а для чеснока чеснокодавилку. Добавить к луку и чесноку все оставшиеся продукты и хорошо перемешать. Соус необходимо подавать охлажденным.
Кремовая медово-горчичная заправка
Этот рецепт имеет одно необычное дополнение – йогурт. Именно этот ингредиент делает заправку действительно кремовой.
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт без добавок – 100 мл
- Горчица – 2 столовые ложки
- Жидкий мед – 3 столовые ложки
- Лимонный сок – 1 чайная ложка
- Сушеный чеснок – ½ чайной ложки
- Соль, перец
Приготовление:
Этот соус хорошо дополняет куриные блюда.
Приготовление его очень простое. Достаточно просто смешать все необходимые ингредиенты и перемешать соус до однородной массы.
Соус горчичный универсальный
Соус простой в приготовлении и вкусный в употреблении.
Ингредиенты:
- Вода – 20 мл
- Сахар – 1 столовая ложка
- Майонез – 2 столовые ложки
- Горчица – 2 столовые ложки
Приготовление:
Воду вылить в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Добавить в воду сахар и помешивать до тех пор, пока не появятся пузырьки. Получившийся сироп вылить в тарелку и дать остыть. Добавить горчицу и хорошо перемешать. Затем добавить майонез и снова хорошо перемешать.
Оригинальная заправка
В рецепте этой заправки есть особый ингредиент. Она очень хорошо сочетается с салатом «Цезарь».
Ингредиенты:
- Оливковое масло – 100 мл
- Лимонный сок – 3 столовые ложки
- Сыр Тофу – 150 гр
- Сладкая горчица – 2 столовые ложки
- Чеснок, соль, перец
Приготовление:
Оливковое масло и лимонный сок смешать и превратить в однородную массу. Затем добавить обжаренный на оливковом масле чеснок, сыр тофу, предварительно размягченный и специи по вкусу. Теперь достаточно взбить все это блендером или венчиком и можно подавать к столу.
Медово-горчичная заправка для салата
Очень вкусная заправка из натуральных компонентов.
Ингредиенты:
- Цельнозерновая горчица – ¼ стакана
- Мед цветочный – ¼ стакана
- Лук-шалот – 1 шт
- Майонез – 2 столовые ложки
- Винный уксус – 1,5 столовые ложки
- Соль
Приготовление:
Лук-шалот необходимо измельчить, для этого используем блендер.
К измельченному луку необходимо добавить цветочный мед, горчицу зернами, винный уксус и майонез. Теперь необходимо хорошо взбить заправку и посолить по вкусу. Можно заправлять салат.
Готовая горчичная заправка может храниться в холодильнике не более недели.
Апельсиново-горчичная заправка
Благодаря добавлению апельсина, заправка становится более свежей и ароматной.
Ингредиенты:
- Уксус бальзамический – ½ стакана
- Оливковое масло – 2/3 стакана
- Сок одного апельсина
- Апельсиновая цедра – 2 столовые ложки
- Зерновая горчица – 2 столовые ложки
Приготовление:
Смешать масло и бальзамический уксус и хорошо взбить венчиком. Добавить апельсиновый сок, цедру и зерновую горчицу и снова хорошо взбить. Когда масса станет однородной, соус готов к употреблению.
Горчичный соус «Цезарь»
Очень вкусная заправка, которая подходит ко всем салатам.
Ингредиенты:
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – 1 чайная ложка
- Горчица – 1 чайная ложка
- Сырой желток – 1 шт
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Красный винный уксус – 1 чайная ложка
- Оливковое масло – 40-50 мл
- Вустерский соус — 1 чайная ложка
- Табаско – 3-4 капли
- Черный молотый перец
Приготовление:
Чеснок измельчить ножом, посолить и превратить в чесночную пасту. Смешать горчицу, желток и сок лимона, хорошо перемешать. Затем добавить уксус и снова перемешать. Не прекращая помешивать, постепенно влить оливковое масло. Затем добавить вустерский соус и табаско и еще раз все хорошо перемешать. Последний компонент – перец. Поперчить соус по вкусу, хорошо перемешать и подавать.
Горчичная заправка для салата с йогуртом
Такая заправка хорошо заменит майонез или сметану.
Особенно хорошо она сочетается с овощными салатами.
Ингредиенты:
- Йогурт – 1/3 стакана
- Красный винный уксус – 2 столовые ложки
- Масло оливковое – 1 столовая ложка
- Горчица – 1 чайная ложка
- Соль, перец
Приготовление:
Йогурт должен быть натуральным без всяких вкусовых добавок. Йогурт взбить с оливковым маслом и красным винным уксусом до однородной массы. Затем добавить горчицу, соль и перец по вкусу и снова хорошо перемешать до однородности.
Медово-горчичная заправка с орехами
Необыкновенная заправка, вкус которой становится еще ярче благодаря орехам.
Ингредиенты:
- Миндаль молотый – 3 столовые ложки
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Сок апельсиновый – 2 столовые ложки
- Вода – 3 столовые ложки
- Горчица – 1 столовая ложка
- Мед – ½ столовой ложки
- Чеснок – ½ чайной ложки
- Соль
Приготовление:
Миндаль смешать с водой и поместить в чашу блендера ( молотый миндаль можно заменить миндальным маслом ).
Также добавить горчицу, мед и оливковое масло. Чеснок необходимо выдавить через пресс или измельчить ножом и также добавить в блендер. Взбить все это до однородной массы и посолить по вкусу.
Хранится такая заправка в холодильнике до 5 дней.
Горчичная заправка с клюквой
Особенная заправка, где сочетается горчица и клюква. Это стоит попробовать.
Ингредиенты:
- Клюквенный соус – ¼ стакана
- Дижонская горчица – ¼ стакана
- Чеснок – 1 зубчик
- Рисовый уксус – ¼ стакана
- Яблочный уксус – ¼ стакана
- Арахисовое масло – ¼ стакана
- Масло растительное – 1 стакан
Приготовление:
В блендере взбить: клюквенный соус, горчицу, соль, перец, измельченный чеснок, рисовый уксус и яблочный уксус. Все продукты нужно взбить до однородной массы, через 30 секунд необходимо добавить арахисовое масло и растительное масло и взбивать еще 60 секунд.
Подавать соус стоит охлажденным.
Горчичный соус с яичными желтками
Рецепт одного из самых быстрых и простых соусов.
Ингредиенты:
- Сырой яичный желток – 3 шт
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Сливочное масло – 180 гр
- Горчица – 1 чайная ложка
- Соль, перец
- Белое вино – 2 столовые ложки
Приготовление:
Масло растопить до жидкого состояния. Желтки посолить и поперчить по вкусу, добавить вино и лимонный сок. Хорошо взбить смесь до получения однородной массы. Полученную массу поставить на водяную баню и добавить горчицу. Не прекращать помешивания, пока соус не начнет густеть. Затем добавить масло, еще немного подержать на водяной бане. Подается соус охлажденным.
Пикантный соус с горчицей и винным уксусом
Это французский рецепт, поэтому соус отличается особой нежностью и ароматом.
Ингредиенты:
- Оливковое масло – 1 стакан
- Винный уксус – 1/3 стакана
- Чеснок – 3 зубчика среднего размера
- Черный молотый перец – ½ чайной ложки
- Горчица – 2 чайные ложки
- Соль – 2/3 чайной ложки
Приготовление:
Чеснок измельчить с помощью ножа или пропустить через пресс. Венчиком взбить смесь оливкового масла и винного уксуса. Затем добавить оставшиеся ингредиенты. Перелить готовый соус в стеклянную посуду с крышкой и дать настояться в холодильнике около 4-х часов.
Салатная заправка на основе сметаны и уксуса
Этот соус рекомендуется употреблять с овощными салатами. Заправка получается очень вкусной нежной и ароматной.
Ингредиенты:
- Сметана – 2 стакана
- Вареные яичные желтки – 2 шт
- 3%-ый уксус – 4 столовые ложки
- Сахар – 2 чайные ложки
- Горчица – по вкусу
- Соль, перец
Приготовление:
Желтки растереть вместе со сметаной и добавить уксус.
Затем добавить горчицу, сахар, соль и перец, хорошо перемешать до однородности. Можно подавать к любым овощным блюдам.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат с французской горчицей помидорами и огурцами рецепт с фото
Дижонская или зерновая горчица появилась впервые во Франции. Она состоит из семян коричневой или чёрной горчицы, используется в основном для соусов, приправ и заправок для салатов.
Имеет насыщенный вкус, что делает салаты более яркими и вкусными.
Для приготовления овощного салата с французской горчицей Вам потребуется минимум усилий и совсем немного времени.
Такой вариант салата разнообразит ваше повседневное меню, насытив организм витаминами и полезными веществами. А за счёт творога салат станет ещё и сытным, что прекрасно подойдёт для полноценного ужина.
Итак, все овощи хорошо помоем.
Салат будем укладывать в салатницу слоями, так он выглядит более красиво.
Айсберг просушим бумажными полотенцами, чтоб избавится от излишков воды. Нарежем листья полосками, либо квадратами- как Вам больше нравится. Выложим в салатницу первым слоем.
Затем нарежем огурец и помидор дольками. Добавим в салатницу.
Следующим слоем сделаем нарезанный полукольцами или кольцами сладкий болгарский перец. Для контраста можно использовать зелёного или жёлтого цвета.
Следом добавим лук, нарезанный перьями. Лук лучше всего брать красный, белый или шалот. Эти сорта имеют более мягкий вкус, нет такой горечи, как от обычного репчатого лука и идеально подходят для салатов.
Приготовим заправку: смешаем в отдельной ёмкости 1 столовую ложку французской горчицы, растительное или оливковое масло и сок свежевыжатого лимона или лайма.
Хорошо всё перемешаем.
На салат верхним слоем выложим крупнозернистый творог, посолим, а сверху максимально равномерно польём заправкой из горчицы.
Посыпем любой свежей зеленью на вкус, к примеру укропом и петрушкой, и поперчим по желанию.
Перед употреблением салат хорошо перемешаем и ещё раз попробуем на соль.
Такой салат очень вкусен с корочкой свежеиспечённого хлеба. А какой ароматный и умопомрачительный сок остаётся на дне салатницы!
Если исключить из ингридиентов творог, то салат смело можно подавать к курице, котлетам, картофелю и даже шашлыкам.
Попробуйте и Вам непременно понравится.
Приятного аппетита!
Салат с курицей, огурцами и французской горчицей
Салат с курицей, огурцами и французской горчицей – самый вкусный салат с куриной грудкой, свежими огурцами и зернистой горчицей. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить этот салат из огурцов, куриного филе и горчицы легко и без особых усилий. Хрустящие огурцы и нежная курица пропитываются особой ароматной заправкой с зернистой горчицей. Просто пальчики оближешь!
Очень простая и вкусная заправка готовится из растительного масла, лимонного сока и зернистой горчицы. Несколько секретов помогут вам сделать самый лучший и ароматный салат с курицей и огурцами. Если дать ему немного постоять, то огурцы и курица впитают удивительный вкус заправки. Тогда такое легкое блюдо станет еще ароматнее с насыщенным и освежающим вкусом! Обычные бюджетные ингредиенты превращаются в очень вкусное и ароматное блюдо!
Французская или зернистая горчица хорошо подходит для салатов, маринадов и мясных блюд. А в этом рецепте она отлично сочетается с огурцами, нежной куриной грудкой и свежим укропом. Удивительно, как просто и быстро делается этот сказочный салат! Просто нарежьте свежие огурцы, заранее отваренную куриную грудку и полейте заправкой с горчицей.
Как сделать лучший салат с курицей и огурцами с простой заправкой всего из 4 простых ингредиентов? Попробуйте этот отличный рецепт салата с хрустящими огурцами, сочной куриной грудкой и пряной горчицей.
Салат с курицей, огурцами и французской горчицей – самый лучший легкий ужин или вкусный перекус для всех любителей ароматных и вкусных блюд.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Огурцы помыть, отрезать плодоножки, нарезать широкими полосками.
Совет. Свежие огурцы станут более хрустящими и сочными, если заранее поместить их в миску с холодной водой на 10-15 минут.
Шаг 2
Укроп помыть, обсушить, мелко нарубить.
Шаг 3
Отварное филе куриной грудки нарезать большими кусочками.
Совет. Куриную грудку можно отварить в кастрюле на плите, приготовить на пару или в мультиварке.
Шаг 4
В среднюю миску выложить крупно нарезанные огурцы.
Шаг 5
К огурцам добавить кусочки отварной куриной грудки, приправить солью и чёрным перцем.
Шаг 6
К огурцам и куриному филе влить лимонный сок, добавить французскую горчицу.
Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.
Шаг 7
В миску со всеми ингредиентами влить растительное масло, хорошо перемешать.
Шаг 8
Салат с курицей, огурцами и французской горчицей подать к столу. Приятного аппетита!
Салат с курицей, огурцами и французской горчицейИнгредиенты:
- Филе куриной грудки отварное – 1/2 шт. (165 г)
- Огурцы – 4 шт. (280 г)
- Укроп – 1/2 пучка (25 г)
- Горчица французская – 1 ч. л. (5 г)
- Сок лимонный – 1/2 ч. л. (3 г)
- Масло растительное – 1 ст. л. (14 г)
- Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
- Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)
Способ приготовления:
- Огурцы нарезать широкими полосками.
- Укроп мелко нарубить.
- Отварное филе куриной грудки нарезать большими кусочками.
- В среднюю миску выложить крупно нарезанные огурцы. Добавить кусочки отварной куриной грудки, приправить солью и чёрным перцем. Влить лимонный сок, добавить французскую горчицу.
- В миску со всеми ингредиентами влить растительное масло, хорошо перемешать.
Вкусная заправка с горчицей для салата
Простая и вкусная заправка для салата с дижонской горчицей
Для того чтобы заправить салат не обязательно ограничиваться майонезом или сметаной. Из доступных и простых продуктов можно приготовить в меру острую горчичную заправку. Ее вкус легко регулировать по индивидуальным предпочтениям.
Приготовление:
- Из половинки лимона отожмите сок. Отфильтруйте его через сито, чтобы удалить косточки и мякоть.
- В небольшую емкость налейте оливковое масло, положите горчицу и взбивайте венчиком.
- В процессе взбивания добавляйте небольшими порциями сок лимона и белый перец.
- Должна получиться кремовая суспензия сероватого цвета. Сразу заправляйте ей салат.
При желании можно увеличить пропорции и приготовить заправку в бутылке. В этом случае все ингредиенты складываются в емкость с крышкой одновременно, потом ее надо хорошо потрясти. Храните соус в холодильнике, встряхивайте перед тем, как заправить блюдо. Заправка на основе горчицы и лимона подается к овощным салатам и рыбе.
Варианты горчичных соусов для салатов и горячих блюд
Горчичные заправки можно готовить из порошка, пасты и зерен. Такие дополнения подходят к любым блюдам, их можно использовать и как маринад, и для подачи.
Как приготовить заправки с горчицей:
- Возьмите 2 ст.л. качественного майонеза и 1 ч.л. горчицы. Смешайте, добавьте сахарной пудры и несколько капель винного уксуса. Получится необычное дополнение к салатам и бутербродам.
- Возьмите 100 мл. воды и столько же сахара. Сварите сироп и добавьте в него 100 г. сухой горчицы. Проварите минуту, охладите и разведите сметаной либо майонезом до желаемой остроты.
- Взбейте в блендере сок двух лимонов и 2 ст. л. сухой горчицы со щепоткой молотого жгучего перца. В процессе взбивания подливайте сливки самой высокой жирности. Должен получиться густой маслянистый соус. Охладите его в холодильнике и подавайте к мясным и рыбным блюдам.
- Взбейте сок половины апельсина с оливковым маслом и горчичной пастой. Добавьте по вкусу молотый перец. Это вариант необычной заправки к овощным салатам.
л. сухой горчицы со щепоткой молотого жгучего перца. В процессе взбивания подливайте сливки самой высокой жирности. Должен получиться густой маслянистый соус. Охладите его в холодильнике и подавайте к мясным и рыбным блюдам.Такие соусы не только подчеркнут ваш кулинарный талант, но и способствуют пищеварению.
Заправки с горчицей не стоит хранить их дольше 5 суток, они могут расслоиться или испортиться. Лучше приготовьте небольшую порцию свежего и полезного соуса.
Читайте далее: технология приготовления мясного фарша
Заправка для греческого салата: 7 рецептов
Как приготовить необычную заправку для греческого салата? Воспользуйтесь нашей подборкой оригинальных рецептов: с мёдом, бальзамическим уксусом, горчицей и травами.
Рецепт 1, классический: заправка для греческого салата
Соус для заправки греческого салата по классическим правилам.
- Оливковое масло — 1/2 Чашки
- Лимонный сок — 1/4 Чашки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Орегано — 1 Чайная ложка
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
В баночку для заправки выдавливаем чеснок.
Туда же добавить соль, перец и орегано.
Добавляем в баночку оливковое масло.
Туда же добавляем лимонный сок.
Баночку закрываем крышкой, хорошенько перемешиваем все ее содержимое.
Собственно, греческий салат можно заправлять. Хранить заправку нужно в холодильнике.
Рецепт 2, пошаговый: как приготовить заправку с мёдом
- Масло оливковое — 4 ст.л;
- Сок лимонный — 1.5 ст.л;
- Горчица — 0.5 ч.л;
- Мед — 0.5 ч.л;
- Соль — щепотка;
- Орегано — щепотка
- Чеснок — 1 зубчик.
В чашу измельчителя налить оливковое масло, добавить орегано.
Положить мед, горчицу и нарезанный чеснок.
Посолить.
Взбить все до однородного состояния. Попробовать полученный результат. Если нужно, то добавить соль.
Переложить соус в соусник и подавать к салату.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: заправка для греческого салата в домашних условиях
Предлагаем вариант кисло-сладкой заправки, которая придаёт ещё больше свежести греческому салату.
- Базилик сухой 2 ч. л.
- Горчица 2 ч. л.
- Лимон 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin 200 мл
- Мёд 1 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Уксус бальзамический тёмный 3 ч. л.
- Чеснок 1 зубчик
Измельчите зубчик чеснока. Порежьте его на кусочки и отправьте в чашу блендера. Если блендера нет под рукой, то используйте чеснокодавилку.
Выдавите сок из лимона — нам понадобится 2 ст. л. Если нет такого инструмента для цитрусовых, то выдавите рукой, да не забываем про косточки.
Сложите все ингредиенты в блендер.
Масло оливковое 200 мл, горчица 2 ч.л, мед 1 ст.л, уксус бальзамический 3 ч.л, соль 2.ч.л, базилик сухой и можно еще орегано по вкусу, сок лимона 2 ст.л, измельченный чеснок 1 зубчик . Если нет блендера, используйте глубокую миску или тарелку.
Взбейте до однородного состояния. Заправляйте греческий салат непосредственно перед подачей.
Рецепт 4: заправка для салата с бальзамическим уксусом
Для этой заправки используйте только самый качественный бальзамический уксус.
- Бальзамический уксус – ¼ стакана
- Коричневый сахар – 2 чайной ложки
- Измельченный чеснок – 1 столовая ложка
- Соль, перец
- Оливковое масло – ¾ стакана
Взбить бальзамический уксус, сахар и чеснок, используя венчик, добавить соль и перец по вкусу. Постоянно помешивая, не спеша влить оливковое масло. Нужно постараться, чтобы масса была однородной. Полить полученным соусом салат.
Рецепт 5: заправка с горчицей и базиликом (с фото пошагово)
- Масло оливковое Extra Virgin: 200 мл.
- Горчица: 2 ч.л.
- Лимонный сок: 2 ст.л.
- Чеснок: 1 зубчик.
- Мед: 1 ст.л.
- Соль: 1-2 ч.л.
- Базилик сухой: 1 ч.л.
В чашу блендера складываем ингредиенты. Порезанный зубчик чеснока.
Вливаем лимонный сок.
Добавляем горчицу и базилик.
Вливаем оливковое масло, добавляем соль.
Следом кладем мед, если мед у вас очень густой, его можно немного растопить, к примеру в микроволновке или на водяной бане.
Хорошо взбиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Соус охлаждаем и подаем к столу.
Рецепт 6: соус-заправка с брынзой для греческого салата
- горчица сладкая — 1,5 гр
- мёд — 1,5 ч.л.
- чеснок — 1 шт
- уксус бальзамический — 3 ч.л.
- масло оливковое — 100 мл
- брынза — 100 гр
- базилик — 1 пучок
- соль — по вкусу
Возьмите глубокую емкость. Налейте туда оливковое масло.
Затем смешайте с бальзамическим уксусом. Добавьте мед и лимонный сок.
Чеснок очистите от кожуры. Мелко порубите. Затем добавьте в смесь.
Брынзу помойте. Если кому не нравиться ее острый соленый вкус, можно сыр вымочить. Залейте брынзу холодной водой на некоторое время. Меняйте воду каждые 5-7 мин. Потом порежьте сыр кубиками.
Листья базилика вымойте. Просушите. Мелко порубите зелень.
Перед тем как заправлять салат, можно положить в соус брынзу, нарезанную кусочками и лисья базилика.
Возьмите горчицу, соль и добавьте в миску с остальными ингредиентами. Все хорошо перемешайте.
Рецепт 7, простой: заправка для салата на оливковом масле
- Сок лимона — 0,5 шт.;
- Оливковое масло — 50 мл.;
- Орегано;
- Соль.
Выжать сок половины лимона, процедив его через сито.
Добавить масло.
Добавляем измельченное орегано и соль, все хорошо перемешиваем.
(с) http://povar.ru, http://www.iamcook.ru, https://webspoon.ru, http://www.salatyday.ru, http://rus.menu, http://receptok.ru, http://retsept-salata.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruДижонская горчичная заправка (5 минут!) — Пара готовит
Вот обязательный домашний винегрет для салатов: заправка из дижонской горчицы! Он острый и идеально сбалансированный — на приготовление требуется всего 5 минут.
Эта дижонская горчичная заправка настолько проста, насколько это возможно. Действительно! Не требуется отжим лимонного сока или измельчение чеснока. Нет, всего несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой. Аромат этого винегрета? Что ж, это наш новый фаворит: он идеально сбалансированный, острый и пикантный.И сборка занимает всего 5 минут. Он станет вашим новым помощником!
Что в этой дижонской горчичной заправке?
Один из ключей к здоровому питанию в долгосрочной перспективе: приготовление заправки для салата самостоятельно! До того, как мы с Алексом начали много готовить, у нас в холодильнике была коллекция заправок для салатов из темных веков.
Серьезно, кто знает, когда появились некоторые из этих бутылочек для перевязки! С тех пор мы перестали покупать одежду и начали ее делать.Это легко сделать, и вы точно знаете, что в нем: без консервантов или чрезмерно высокого содержания натрия.
Из каких ингредиентов состоит дижонская горчица? Мы надеемся, что они уже есть у вас в кладовой, так что вы можете немедленно приготовить это. Вот что вам понадобится:
- Дижонская горчица
- Белый винный уксус (да, сэкономил вам поездку в магазин за лимоном!)
- Кленовый сироп для баланса вкуса
- Оливковое масло
- Соль
Ключ к созданию идеальной эмульсии
Эмульсия — это когда заправка для винегрета становится кремообразной и имеет однородную консистенцию.Когда вы используете оливковое масло и уксус, вы можете заметить, что они могут расслаиваться. Если вы правильно взболтаете эмульсию, она останется кремообразной.
(Часто при хранении в холодильнике он отделяется: вы можете снова взбить его перед подачей на стол.)
Вот что нужно сделать, чтобы эмульсия оставалась кремообразной:
- Используйте миску среднего размера. Хотите верьте, хотите нет, но у нас были проблемы с использованием слишком маленькой чаши при взбивании заправки. Вам нужно достаточно места, чтобы венчик мог энергично двигаться вперед и назад.
- Взбивайте оливковое масло по 1 столовой ложке за раз. Постепенное добавление оливкового масла позволяет маслу легко интегрироваться. Вы также можете добавлять его постепенно, но нам легче добавить 1 столовую ложку, затем взбить, затем добавить еще одну и снова взбить.
10 способов подать эту дижонскую горчичную заправку
Эта дижонская горчичная заправка так быстро готовится, что это наш новый продукт! Конечно, у нас есть много домашних полезных заправок для салатов, которые мы любим.Но этот может быть самым простым! Еще один бонус: он тоже веганский.
Вот несколько салатов, в которых он хорошо подойдет или легко заменит заправку, указанную в рецепте:
- Салат из спаржи Этот салат, наполненный обжаренной спаржей, редисом, сыром фета и лимоном, идеально сочетается с дижонской горчичной заправкой.
- Салат с лучшими блюдами Этот салат — универсальный салат, который подойдет к любому блюду!
- Салат с фенхелем и апельсином Вкус этого дижонского винегрета подойдет вместо цитрусового винегрета!
- Легкий салат с рукколой Этот простой салат из рукколы отлично подойдет с этой легкой заправкой.
- Classic Spinach Salad Trade Дижонская заправка для бальзамического винегрета здесь: это было бы так же хорошо!
- Салат из свеклы Как и в случае с яблочным салатом, заправка «Дижон» работает и со свеклой!
- Салат Нисуаз Сократите заправку в этом салате для основного блюда!
- Калифорнийский салат Этот зеленый салат был бы так же хорош с Дижоном вместо заправки из масла авокадо!
- Салат с ежевикой Дижонская заправка работает и со свеклой!
- Летний овощной салат Откажитесь от кунжутной заправки для этого веганского салата!
Рецепт дижонской горчичной заправки…
Вегетарианские, веганские, растительные, без молочных продуктов и без глютена.
Описание
Вот обязательный домашний винегрет: заправка из дижонской горчицы! Он острый и идеально сбалансированный — на приготовление требуется всего 5 минут.
Шкала 1x2x3x
Состав
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка кленового сиропа
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 6 столовых ложек оливкового масла
background-color»/>- В средней миске смешайте белый винный уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп и кошерную соль.
- Вмешивайте оливковое масло по 1 столовой ложке за раз до образования кремообразной эмульсии. Хранить в холодильнике и перед подачей довести до комнатной температуры (хранится не менее 2 недель).
- Категория: Заправка для салатов
- Метод: взбивание
- Кухня: веганская
Ключевые слова: Дижонская горчичная заправка, Дижонский винегрет
Рецепт медового дижонского бальзамического винегрета
Мне очень понравилась эта повязка.Я пытаюсь следить за своими калориями, чтобы не добавить 1/2 стакана масла, как того требует рецепт. Я добавил 1/8 чашки, и мне все равно понравилось.
Не пропускайте мед, потому что он придает ему легкую сладость.
Слишком много уксуса и Дижона, как написано.Откажитесь от уксуса до соотношения масла и уксуса 3: 1, уменьшите количество дижона до 1-2 чайных ложек и используйте только половину меда, и это идеально.
Идеально! Именно то, что я искал. В этой повязке идеально сочетаются застежка-молния и сладость.Я люблю уксус и совсем не думаю, что он слишком крепкий.
Эта заправка отлично сочетается с различными ингредиентами салатов. Я использовала комбинацию из молодых помидоров, шпината, моркови и сыра чеддер. Делиш!
Я разрезала рецепт пополам и использовала 2 ст.оливкового масла. Я добавила немного измельченного чеснока, и это было вкусно! Я подавал это с смешанной зеленью, помидорами черри и тонко нарезанным красным луком.
Я решил попробовать этот рецепт, потому что он был быстрым и простым, и я очень торопился.
На вкус было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШИЙ, но уксус был немного подавляющим. Может, в следующий раз добавлю меньше. Мне очень понравилось быстрое и легкое одевание — спасибо!
Идеально … но чтобы сделать его еще более совершенным, попробуйте масла грецкого ореха или виноградных косточек.На вкус он будет намного «легче». Кроме того, это лучше всего работает, если его приготовить в мини-кухонном комбайне, потому что он эмульгируется. В прошлый раз я использовала «взбитый» мед. Он очень густой и добавляет сочности.
Это было здорово, но для небольшой текстуры попробуйте добавить несколько семян мака! Я также нагрел мед для легкого перемешивания и поставил его на прилавок, чтобы он не превратился в пасту.
быстро легко действительно вкусно и немного отличается от обычного. Я больше не покупаю переработанные продукты из продуктовых магазинов, поскольку я обнаружил, как просто сделать отличную заправку дома и насколько лучше свежие продукты!
Бальзамик был немного крепким, казалось, он подавил все остальное.Мне нравится бальзамик, поэтому я не возражал. но можно попробовать разбавить его немного большим количеством масла и меда.
Домашний французский соус для винегрета — Simply Low Cal
Спасибо, что поделились!
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .
Домашняя французская заправка для винегрета придает овощам идеальный привкус. Прекрасно сочетается с большинством зеленых салатов.
Я надеюсь, что у всех хорошее начало нового года. Сейчас январь уже в самом разгаре, и мы возвращаемся в строй после напряженного курортного сезона. В последнее время мне очень нравятся салаты, и я всегда ищу способы их изменить.
Один из способов, которым я люблю есть салаты, — это использовать разные заправки, поэтому я не слишком устаю есть их одинаково.Я часто делаю этот французский винегрет, потому что его приятно сменить на заправку, которую я обычно использую.
Что такое французская заправка для винегрета?
Французские заправки сделаны на основе масла и уксуса. Обычные комбинации включают дижонскую горчицу, соль, измельченный лук-шалот и чеснок.
Сложить эту повязку очень просто. Он также использует несколько свежих ингредиентов, что делает его более свежим, чем заправка, купленная в магазине.
Почему вам понравится этот рецепт
- Готово за считанные минуты
- Отлично подходит для любого салата по вашему выбору
- Идеально подходит для низкоуглеводных и безглютеновых диет
Состав
Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.
- Оливковое масло
- Рисовый винный уксус
- Петрушка
- Дижонская горчица
- Рубленый чеснок
- Сахар
- Перец молотый
- Соль
Как приготовить этот рецепт
1 — Добавьте мелко нарезанную кубиками петрушку и измельченный чеснок в большую миску.
2 — Добавьте сахар, соль, перец и дижонскую горчицу и хорошо перемешайте.
3 — Добавьте оливковое масло и рисовый винный уксус и тщательно перемешайте.
Как только все смешано, переложите повязку в стеклянную банку или герметичный контейнер. Поместите заправку в холодильник, чтобы она остыла, и хорошо встряхните перед использованием.
Как хранить домашнюю заправку?
Поместите повязку в кувшин для каменщика с плотно закрывающейся крышкой или другой контейнер для перевязочного материала с плотно закрывающейся крышкой. При правильном хранении заправка прослужит до 2 недель в холодильнике.
Калорий на порцию (2 столовые ложки): 8
Выход: 6 порций
Домашний французский соус для винегрета
Домашняя французская заправка для винегрета придает овощам идеальный привкус.
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
Состав
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 2 столовые ложки свежих нарезанных кубиками
- 1 чайная ложка свежего измельченного чеснока
- 1 чайная ложка подсластителя из фруктов монаха, сахар-песок тоже годится
- Молотого перца 1/4 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 унции оливкового масла
- 4 унции рисового винного уксуса
Инструкции
- В большую миску добавьте горчицу, петрушку, чеснок, подсластитель, перец и соль. Хорошо перемешайте.
- Добавьте оливковое масло и уксус. Взбейте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
- Перелейте повязку в кувшин для каменщика или контейнер для перевязки с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике. Хорошо взболтать перед каждым использованием.
Хорошо перемешайте.Банкноты
- Травы естественным образом поднимутся наверх, поэтому перед каждым использованием хорошо встряхивайте заправку.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6Количество на порцию: Калории: 8 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 119 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 0 г
Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.
Другие рецепты, которые вам понравятся
Сливочно-цитрусово-имбирный соус
Итальянская заправка с травами
Холодный итальянский салат из пасты без глютена
Чашки с курицей и салатом Цезарь
Салат Doritos Taco
Я хотел бы услышать ваши мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите на потом!
Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!
Наслаждайтесь!
Рецепт винегрета нового стандарта | Приятного аппетита
Это был мой винегрет с самого момента его публикации. Прекрасно подходит для простых зеленых салатов.
Итака, Нью-Йорк
17.06.2020
Я только закончил свою первую банку — мне понравилось.
Мне нравится больше уксуса в моем (склоняюсь к соотношению масла 1,5: 1 к уксусу. А в моем был лук-шалот, и вынимание его из холодильника, когда начинается приготовление, помогает избавиться от комков. большая миска, затем добавление и смешивание зелени вручную (в перчатках).
dwilkinsboise2581
Бойсе, ID
5/9/2020
Редактировать: хранить в холодильник (в основном масло). Если да, достаньте достаточно рано, чтобы он нагрелся.
Все заправки для салатов — это честная игра, и я люблю проявлять творческий подход, но позвольте мне быть моим французским я для этого: классический винегрет требует …
— черный перец
— нет, дорогой!
— по желанию лук-шалот («винегрет à l’échalote»)
— секрет: всегда добавляйте масло в последнюю очередь перед окончательным взбалтыванием. Уксус должен сначала добавить соль, перец и горчицу, чтобы они хорошо растворились. Еще важнее, если есть лук-шалот (нужно пропитать ароматом).
Там. Я чувствую утешение в том, что я исправил всех 😀
И спасибо Америке за идеальный шейкер / магазинчик / разливатель винегрета (на мой взгляд, от OXO).Огромный вклад.
Pamela Caillens
ФРАНЦИЯ
5/5/2020
хорошие основы, но нужен лук (гахлик, шалот, зеленый лук и т. Д.)
комментатору о том, что заправка скапливается в холодильнике, оливковое масло плохо себя чувствует в холодильнике. (кто-то умнее меня должен объяснить причину этого или научные данные) попробуйте дать винегретам постоять достаточно времени, чтобы довести их до комнатной температуры.Думаю, это поможет повторно эмульгировать повязку.
Мне понравилась эта повязка, и я быстро приготовил. Единственная проблема заключалась в том, что через несколько дней в холодильнике он слипся. Попробовал снова перемешать, но не получается … что я сделал не так?
вереск ест
Монреаль
29.
02.2020
02.2020Я согласен с комментарием о том, что он не должен быть сладким, но, как вариант, я предпочитаю кленовый сироп меду: На вкус оно больше похоже на то, что вы хотели, чтобы оно было сладким.Кроме того, использование палочного блендера в кувшине вместо встряхивания создает эмульсию, которая держится, несмотря ни на что!
Довольно законно, но не нужно быть сладким: первое, что я узнал, будучи помощницей по хозяйству в Париже в 80-х, был этот классический винегрет без меда. Мы приготовили заправку в пустой салатнице, затем добавили салат и бросили прямо перед ужином.
Вау, отличный винегрет. До сих пор я использовал его в салатах, овощах на гриле, поверх белого риса и в пасте.Это нравится всей семье.
Xochitl
Нью-Джерси
5/11/2019
Классическая французская дижонская заправка для салатов с винегретомFLAVORFUL JOURNEYS
Классическая французская дижонская заправка для винегрета
Этот пост продолжает мою серию статей о первом обеде Джулии Чайлд во Франции.
Ранее я предлагал ее первое блюдо ( устриц на половинке ) и второе блюдо ( sole meunière ). Ее третьим блюдом было salade verte (зеленый салат) с слегка кислой заправкой из винегрета, поданное вместе с ломтиками багета. Я воссоздал восхитительную острую заправку, приготовив классический французский дижонский винегрет и полив им свежий салат с ломтиками кумквата.
Когда путешествовал по Франции во время медового месяца, я заметил, что французы часто едят простые салаты, состоящие из зелени и заправки винегретом.Это может показаться скучным, но, если все сделано правильно и с правильными ингредиентами, получается неплохо.
Fleur De Sel и дижонская горчица из Дижона, Франция
Эта классическая французская заправка для салата с винегретом сделана из дижонской горчицы, уксуса, мелкой морской соли, свежемолотого черного перца, лука-шалота, чеснока, оливкового масла и свежих трав. Важно использовать дижонскую горчицу из Дижона, Франция (проверьте этикетку), так как она заметно отличается от дижонской горчицы, которая обычно продается в Америке. Настоящая дижонская горчица имеет гораздо более сильный вкус, похожий на хрен и васаби, что добавляет тепла винегрету.
Этот дижонский винегрет хорошо сочетается со многими разновидностями салатной зелени, поэтому выбирайте тот салат, который выглядит и кажется самым свежим. Мне нравится нарезанный эндивий из-за его горечи и хрустящей текстуры. Во Франции я часто ел салатов маше . Это зеленый цвет, который растет небольшими комками, впитывая повязку.
Рубленый салат ромэн, заправленный классическим французским дижонским винегретом и нарезанными кумкватами
Я приготовил этот простой салат из нарезанного салата ромэн и нарезанного кумквата.Кумкваты не из Франции (они происходят из Китая), но я часто ел их, когда рос во Флориде. У Кори было дерево кумквата на заднем дворе, с которого мы собрали эти маленькие плоды и съели их целиком. Они острые, сладкие и вкусные. Они хорошо сочетались с моим классическим французским винегретом из Дижона, потому что добавляли сладости салату, а также усиливали остроту заправки.
У каждого должен быть под рукой легкий и вкусный рецепт винегрета. Надеюсь, вы включите этот классический французский дижонский винегрет в свою жизнь!
Классическая французская дижонская горчичная заправка для винегрета
Этот классический французский винегрет с дижонской горчицей легко приготовить, он острый и вкусный.
Состав
- 1-2 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 столовая ложка шалота (измельченного)
- 1 столовая ложка хереса, красного или белого винного уксуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/8 чайной ложки мелкой морской соли
- Несколько витков свежемолотого черного перца
- 3 столовые ложки оливкового масла
Дополнительно
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей зелени
Note
Этот винегрет можно приготовить за 3 дня, если его накрыть крышкой и заморозить.
Оставьте травы прямо перед подачей на стол, а затем тщательно взбейте, чтобы смешать.
Направления
| Шаг 1 | |
| Положите чеснок и лук-шалот в небольшую миску. Добавьте уксус, горчицу, соль и перец. Взбейте, чтобы смешать. Добавьте оливковое масло, по 1 столовой ложке за раз, постоянно взбивая, чтобы получился густой эмульгированный винегрет. Добавьте свежую зелень, если используете.Подавать немедленно. | |
Если вам понравилось читать этот пост, лайкнули мою страницу в Facebook и подпишитесь на мой блог . Так вы никогда не пропустите ни одного поста!
Классический французский винегрет — Ложка NOLA
Каждый должен знать, как приготовить классический французский винегрет, это само собой разумеющееся. Это моя любимая заправка для салатов, которую мы используем чаще всего на каждый день и для компании.
Хотя существует бесконечное количество вариантов этой повязки, есть определенные предметы первой необходимости, которые нельзя пропустить, когда вы ее делаете.
Дижонская горчица
Во-первых, вы должны использовать дижонскую горчицу высокого качества, желательно французского производства. Я использую Grey Poupon Dijon, потому что нам нравится его кремовая гладкая текстура, но на рынке есть и другие, такие как Maille или Amora.
Лук-шалот
Второй ключевой ингредиент — les échalots, т.е., лук-шалот. Не зеленый лук, не зеленый лук (хотя вы могли бы использовать их в крайнем случае), а те маленькие продолговатые бледно-лиловые, которые вы найдете рядом со стручками чеснока в продуктовом магазине. Французы называют лук-шалот «шикарным кузеном лука», и мы не можем с этим согласиться. У них более изысканный вкус, но при этом много лукового аромата. Мы постоянно используем их в кулинарии.
Хороший уксус
Само собой разумеется, что хороший уксус — это ключ к заправке, но я все равно скажу это.
Любой высококачественный винный уксус отлично подойдет для классического винегрета, но я предпочитаю хересный уксус. Избегайте традиционных бальзамических добавок для этой заправки — слишком сиропной. Если у вас нет под рукой уксуса, не волнуйтесь! Свежий лимонный сок придаст вам такую же кислотность.
Советы по приготовлению винегрета:
- Хотя классический французский винегрет не включает чеснок, мы всегда добавляем в заправку небольшой измельченный зубчик. Мы любим чеснок! Если вы хотите это сделать, добавьте чеснок в смесь уксуса / лука-шалота / соли и оставьте на 10 минут, чтобы срезать край сырого чеснока.
- Некоторые люди считают классический французский винегрет слишком терпким. Если вы в этом числе, могу ли я вам дать совет? Добавьте белую бальзамическую приправу Леонарди (доступно на веб-сайте 177 Milk Street) вместо винного уксуса. Я обещаю, что это жидкое золото. Или вы можете добавить пару капель меда или около 1/2 чайной ложки. коричневый сахар, чтобы сократить укус.
- Если вы следуете примеру мисс Чайлд и хотите добавить сок 1 лимона для нотки цитрусовых, обязательно уменьшите количество добавляемого уксуса как минимум наполовину.
- Вы можете удвоить или утроить этот рецепт и хранить заправку в герметичной кувшине в холодильнике.
Классический французский винегрет
10 июля 2019
Порций: 6
Подготовка: 15 мин.
Сложность: Легкая
Автор: Вики МакГенри
Состав
- 1 1/2 ст.шерри или другой винный уксус
- 1 ст. (1/2 маленького) рубленого лука-шалота
- 1/4 ч. Л. морская соль
- 1 ч. Дижонская горчица
- 3-4 ст. оливковое масло первого холодного отжима (или другое масло с нейтральным вкусом)
- Перец черный свежемолотый
- Рубленая зелень
Л. морская сольПроезд
- Шаг 1 В небольшой стеклянной или керамической миске смешайте нарезанный кубиками лук-шалот с уксусом.
- Шаг 2 Дайте постоять не менее 10 минут.
- Шаг 3 Добавьте горчицу.
- Шаг 4 Медленно вбейте масло, по столовой ложке за раз. Попробовать через 3 ст.
- Шаг 5 Если он вам покажется слишком терпким, добавьте чайную ложку меда или сахара.
- Шаг 6 Перемешайте очень сухую зелень.
Горчичный винегрет — Выходные в коттедже
Не волнуйтесь, мы поняли: вы ЛЮБИТЕ рецепты салатов так же сильно, как и мы.Поскольку салаты — один из ваших популярных поисковых запросов, мы всегда работаем над созданием новых вкусных рецептов, которые вам понравятся.
Среди наших самых популярных — безумно простой САЛАТ С ОГУРЕЦОМ, АВОКАДО И ФЕТА , а также EASY ASIAN SLAW . Для тех из вас, кто любит фруктовые нотки, попробуйте эту удостоенную наград САЛЬУ С КУРИНЫМ ВАЛЬДОРФОМ D. Это действительно потрясающе.
Конечно, каждый отличный салат заслуживает такой же отличной заправки, верно? Это один из моих новых фаворитов.Возникает вопрос: кто знал, что этим пяти ингредиентам суждено быть вместе?
Вот наш взгляд на простой винегрет из горчицы:
ВЫСШАЯ ПЯТЬ Сфотографировать ингредиенты, необходимые для приготовления этой заправки, оказалось несложно.
Тем не менее, я, должно быть, три или четыре раза переходил из солярия на кухню. Я все думал, не так ли? Конечно, это так. Чтобы приготовить что-то такое вкусное, не нужно много времени.
Вы когда-нибудь играли в эту настольную игру CLUE? Одного из персонажей зовут полковник Мастард, но даже в детстве я меньше заботился о том, кто был в библиотеке с подсвечником, и больше о том, кто был на кухне и какого сорта горчицы они тянули в холодильнике.Еда всегда играла большую роль в моей жизни!
Для этого рецепта вам нужно выбрать горчицу. Хотя в этой истории я использовал зерновую горчицу и VIDEO , вам следует пробовать новую горчицу каждый раз, когда вы ее готовите. Удивительно, насколько различается вкус, используете ли вы дижонскую приготовленную, медово-коричневую или пивную горчицу. Удачи в продолжающемся эксперименте!
Если вы здесь как за заправками для салатов, так и за идеями для салатов, возможно, попробуйте и эти.
Спорим, вам понравятся наши RANCH DRESSING или МАЛИНОВЫЙ VINAIGRETTE , а также наш чрезвычайно популярный ASIAN DRESSING .
Пришло время стильно украсить свой салат этим винегретом из горчицы.
PIN ME!
Щелкните значок , чтобы закрепить этот рецепт на доске.
WATCTV
Продукты, использованные в рецепте
Просто нажмите на ссылки ниже, чтобы покупать товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!
Горчичный винегрет
Состав
- 2/3 9000 6 стаканов оливкового масла первого холодного отжима
- 1/3 стакана красного винного уксуса
- 1 столовая ложка горчицы
- ½ чайная ложка кошерной соли
- ¼ чайная ложка черного перца
Проезд
- Поместите все ингредиенты в миску среднего размера.
Теплый салат с тыквой и курицей: Теплый салат из тыквы с курицей — Гурмания
Тёплый салат с курицей и тыквойНи один праздничный стол не обходится без вкусных и пикантных салатов. Именно поэтому стол на торжество нужно продумывать заранее. Так как не все любят салаты с …
Тёплый салат с курицей и тыквой
Ни один праздничный стол не обходится без вкусных и пикантных салатов. Именно поэтому стол на торжество нужно продумывать заранее. Так как не все любят салаты с майонезом, то на Новый год нужно приготовить хотя бы несколько салатов без него- Ингредиенты:
- куриное филе – 100-150 граммов,
- растительное масло – 1 ст. ложка,
- тыква – 150 граммов,
- укроп – 2-3 веточки,
- оливки – 7-8 шт.,
- сыр твердый (голландский) – 100 граммов,
- соль – по вкусу,
- семена льна – 1 ч. ложка,
- лист капусты – 1 шт.
- Для соуса:
- чеснок – 2 зубчика,
- масло растительное – 30-40 мл,
- орегано – 1 ч. ложка,
- соль – по вкусу
Этот салат можно приготовить буквально за 1 час и начинать готовить его нужно непосредственно перед началом праздничного застолья, или же можно приготовить, а перед подачей к столу немного подогреть. Но при этом следует не забывать, что в салате присутствует сыр и он может расплавиться. А ещё можно поступить иначе, добавить сыр перед подачей
Праздничный тёплый салат рецепт
Куриное филе помойте и затем выложите на бумажное полотенце. Нарежьте филе на аккуратные плоские кусочки
Включите мультиварку на режим «Жарка», залейте растительное масло и выложите кусочки филе в чашу
Обжарьте филе со всех сторон, чтобы оно хорошо подрумянилось. Но не зажаривайте, так как филе будет жестким
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на аккуратные кубики
Притрусите солью филе и переложите в миску, в которой будете готовить салат
Тыкву также обжарьте в мультиварке до румяности со всех сторон
Укроп помойте и мелко порубите. Переложите тыкву и укроп в миску.
Оливки без косточек нарежьте колечками
Твердый сыр натрите на мелкой и крупной терке
Выложите сыр в миску к остальным ингредиентам
Теперь приготовьте чесночный соус. В блюдце залейте растительное масло, добавьте соль, орегано и немного мелкорубленого укропа
Залейте соус в миску и перемешайте салат. Засыпьте семена льна. Солить слишком много не нужно, потому что чеснок даст особый привкус
В блюдце выложите лист капусты и на него аккуратно выкладывайте салат. Из листа капусты можно вырезать елочку. Вместо капусты можно использовать листья салата.
Салат с курицей и тыквой нужно подавать в теплом виде, желательно сразу же после приготовления
Тыква баттернат сквош 1,1 кг
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый душистый перец ½ чайной ложки
Консервированный нут 425 г
Рубленая петрушка ¼ стакана
Красный лук ¼ головки
Тахини 3 столовые ложки
Лимонный сок ¼ стакана
Вода 2 столовые ложки
Тёплый салат с курицей, тыквой и с грибами
Этот незатейливый, простой салат в моей семье очень полюбился с недавних пор. Блюдо полезное, сытное и вкусное. Эта, по сути, закуска может вполне заменить второе в обед или основное блюдо на ужин. Салат яркий и хорошо смотрится на столе.
Как приготовить «Тёплый салат с курицей, тыквой и грибами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для того, чтобы приготовить этот салат, понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, тыква, огурец маринованный или солёный, лук репчатый, шампиньоны, горчица, лимон, соль, подсолнечное рафинированное масло.
Шаг 2 Ссылка
Филе куриной грудки моем и нарезаем соломкой. Обжариваем 10 минут на сковороде с подсолнечным маслом до готовности мяса.
Шаг 3 Ссылка
Тыкву нарезаем соломкой и тушим на сковороде с маслом 7-8 минут до мягкости. Главное, — не перестараться, тыква не должна разваливаться.
Шаг 4 Ссылка
Шампиньоны чистим и моем. Нарезаем произвольно и обжариваем на сковороде.
Шаг 5 Ссылка
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Слегка обжариваем на сковороде в подсолнечном масле.
Шаг 6 Ссылка
Приступаем непосредственно к приготовлению салата. В салатник кладём тушёную тыкву.
Шаг 7 Ссылка
Добавляем куриную грудку.
Шаг 8 Ссылка
Затем — жареный репчатый лук.
Шаг 10 Ссылка
1 крупный маринованный огурец нарезаем соломкой. Добавляем к остальным ингредиентам салата.
Шаг 11 Ссылка
Кладём 1 столовую ложку неострой горчицы. Кто любит острую, кладите, пожалуйста.
Шаг 12 Ссылка
Салат солим по вкусу, заправляем соком лимона и перемешиваем.
Шаг 13 Ссылка
Салат из курицы, тыквы и грибов готов. Подаём в тёплом виде. Очень вкусно.
Салат из тыквы и куриного филе
Опубликовано: 18.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Если для вас нет на свете ничего вкуснее зажаренной до красноты курочки, то и в этом случае можно так сбалансировать свое питание, что в вашем меню найдется место и для любимых продуктов, и для полезных. А если удастся соединить их в одном блюде, будет вообще здорово! Салат из тыквы и куриного филе, рецепт с фото которого я предлагаю, яркий этому пример. Хотя в нем используется отварная курятина, вы можете вместо нее взять жареную или запеченную курицу и добавить к ней свежие овощи. Свежая сочная морковка и яркая тыква всегда красочно и аппетитно выглядят в салатах, отлично сочетаются с самыми разными продуктами, так что осенью самое время для вот таких легких и полезных блюд.
Тыкву и морковь в салат лучше натирать на корейской терке. Во-первых, смотрится такая нарезка намного аппетитнее, чем мелко натертые овощи. Во-вторых, вкус каждого ингредиента будет лучше чувствоваться. И будет чем похрустеть в салатике. Зелень добавляйте какую любите, тут выбор широкий – от сельдерея и базилика до рукколы и листового салата.
Итак, готовим салат с курицей, тыквой и морковью по шагам
Ингредиенты:
— отварное или запеченное куриное мясо – 120-150 гр;
— тыква (без корки и семян) – 100 гр;
— морковь – 1 средняя;
— лук репчатый или салатный (фиолетовый) – 1 шт;
— масло растительное – 1 ст. ложка;
— уксус яблочный – 0,5 ч. ложки;
— соль – по вкусу;
— перец черный свежемолотый – 1-2 щепотки;
— базилик, петрушка или любая зелень.
Пошаговый рецепт с фото:
Кусочек очищенной тыквы и не очень крупную морковку трем на корейской терке. Полоски делаем не очень длинными, чтобы удобнее было есть салат.
Репчатый лук режем крупными перьями, но делаем их тоненькими, тогда при обжарке они быстро размягчатся не набирая масла. Резать лук нужно по высоте луковицы. Отварное или запеченное куриное мясо разбираем на тонкие полоски (разделяем на волокна). Если мясо зажаренное, то режем курятину соломкой или кусочками.
В сковороде разогреваем масло. Огонь слабее среднего. Выкладываем лук, помешиваем, прогреваем лук, но не подрумяниваем его. Лук посветлеет и станет как бы прозрачным.
К луку добавляем сначала морковь – она плотнее тыквы по структуре и будет дольше размягчаться. Слегка обжариваем морковь, огонь делаем немного сильнее. Двух-трех минут будет достаточно.
Высыпаем к луку с морковью тыкву. Перемешиваем, обжариваем еще пару минут. Овощи не нужно поджаривать, они только размягчаются снаружи, внутри остаются плотноватыми.
Горячие овощи перекладываем в миску. Сразу же вливаем уксус (или лимонный, лаймовый сок), перемешиваем. Солим по вкусу, приправляем черным молотым перцем. Еще очень хорошо в этом салате ведет себя молотый кориандр, овощи получаются ароматными, с восточными нотками. Но кориандр все же на любителя, а черный перец практически все воспринимают нормально. Оставляем овощи остывать и пропитываться заправкой.
Дальше есть два варианта подачи. Первый — добавить к овощам куриное мясо, зелень. Если салат с курицей и тыквой вам кажется суховат, влить немного масла. Перемешать и подавать к столу.
Второй вариант – выложить теплые овощи горкой на тарелку. Сверху разложить полоски куриного филе как бы оплетая овощную горку. Украсить салат зеленью и подать к столу. Выбирайте любой из них или придумайте свое оформление салата. Приятного аппетита и удачных кулинарных решений!
Автор Елена Литвиненко (Sangina)
Так же можно приготовить салат с жареной индейкой и сельдереем.
Куриное филе 2 штуки
Морковь 3 штуки
Картофель 3 штуки
Сладкие яблоки 2 штуки
Сельдерей 3 стебля
Очищенные жареные семечки тыквы 50 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Натуральный йогурт 400 мл
Сливочное масло 6 столовых ложек
Лук репчатый 1 головка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Соль 2 чайные ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Свежие грибы 675 г
Куриный бульон 6 стаканов
Стебель сельдерея 180 г
Морковь 180 г
Молодой красный картофель 500 г
Тыква сквош 240 г
Свежий тимьян 2 чайные ложки
Свежие зерна кукурузы 375 г
Филе куриной грудки 500 г
Тертый сыр пармезан 120 г
Сливки 25%-ные 2 стакана
17 рецептов с овощами, фруктами, мясом, рыбой
Тыква обладает своеобразным вкусом, который нашим предкам был привычен, но сегодняшнему поколению может показаться экзотическим. Как бы то ни было, этот овощ полезен и хорошо сочетается с другими овощами, фруктами, сыром, мясом, а также с сельдью и морепродуктами. Важно лишь подобрать удачное соотношение ингредиентов и подходящую к ним заправку. Если вы попробуете салаты из тыквы, она будет появляться на вашем столе намного чаще, и даже на праздник вы не будете стесняться угощать друзей подобными закусками. Мы подобрали для вас 17 рецептов тыквенных салатов разного типа: сытных и диетических, закусочных и десертных, праздничных и будничных. Верим, что каждый из наших читателей найдет среди них вариант, соответствующий его гастрономическим предпочтениям.
Кулинарные секреты
Чтобы результат вас наверняка не разочаровал, раскроем некоторые секреты приготовления вкусного салата из тыквы.
Как приготовить тыквенный салат
- Тыквы мускатных и других мелкоплодных сортов, весящих до килограмма, имеют более нежную мякоть, быстрее готовятся, содержат больше витаминов и других полезных веществ. Для салатов лучше всего выбирать их, особенно если закуска готовится из сырых овощей.
- Когда требуется подвергнуть тыкву тепловой обработке, ее лучше не отваривать, а запекать. Тогда она будет менее водянистой, сохранит больше ценных элементов.
- Если вы запекаете тыкву крупными дольками, она будет готова через 30-40 минут в зависимости от ее сорта. При запекании кусочками время доведения ее до готовности сокращается вдвое.
- Сырую тыкву для салатов требуется сильно измельчать, здесь не обойтись без терки. Печеную тыкву в салат кладут более крупными кусками, обычно нарезав ее кубиками или пластинами. Иногда рецепт требует измельчения на терке и печеную тыкву. Можно также сначала натереть ее, а потом запечь, времени на это уйдет совсем мало (10-15 минут).
- Перед соединением ингредиенты салата, подвергшиеся термической обработке, следует остудить, чтобы он не закис. Исключением являются теплые салаты.
- Тыквенные салаты не часто делают слоеными, но такие рецепты существуют. Если вы собираете слоеный салат, делайте это за несколько часов до времени предполагаемого застолья, чтобы продукты успели пропитаться соусом.
Салаты из тыквы крайне разнообразны. Они различаются составом, типом заправки, технологией приготовления. Все это сказывается на их органолептических особенностях. Стоит попробовать несколько вариантов закусок, чтобы оценить всю многогранность вкуса этого яркого и полезного овоща.
Из тыквы можно делать не только салаты, но и супы, вторые блюда, печенья и другие кушанья. Их рецепты вы найдете на нашем сайте, прочитав статью «Блюда из тыквы». Из другой статьи вы узнаете, как запечь тыкву в духовке кусочками на второе или на десерт.
Овощные салаты с тыквой
Начинаем подборку с овощных салатов с тыквой. Многие из них являются потными, подходят для вегетарианского меню.
Овощные салаты с тыквой
Салат с тыквой, цветной капустой и картофелем
Что нужно:
- тыква – 0,2 кг;
- цветная капуста – 0,2 кг;
- картофель – 100 г;
- красный лук – 50 г;
- помидор – 100 г;
- свежий укроп, петрушка – 20-30 г;
- яблочный уксус (6-процентный) – 5 мл;
- постное масло – 40 мл;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Тыкву, удалив волокнистую мякоть с семенами, нарежьте тонкими дольками, запеките до готовности, очистите от кожуры.
- Помидоры нарежьте некрупными дольками.
- Цветную капусту, разделив на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду, поварите ее 5-6 минут, остудите под струей холодной воды. Оставьте в дуршлаге обсыхать.
- Картошку отварите в мундире. Остудив, очистите, нарежьте кубиками размером около 1 см.
- Нарежьте соцветия капусты на чуть более мелкие кусочки.
- Лук порежьте тонкими полукольцами.
- Соедините овощи, подсолите и поперчите, полейте смесью постного масла и уксуса, посыпьте измельченной зеленью.
Этот вегетарианский салат хорошо подходит для питания в пост. Рецепт понравится и тем, кто следит за здоровьем.
Тыквенный салат с маринованными огурцами и зеленым горошком
Что нужно:
- тыква – 0,25 кг;
- зеленый горошек (свежий отваренный или консервированный) – 100 г;
- свежие помидоры (можно черри) – 0,2 кг;
- маринованные огурцы – 0,2 кг;
- репчатый лук – 75 г;
- свежая зелень, специи – по вкусу;
- яблочный уксус – 20 мл;
- постное масло – 40 мл.
Как приготовить:
- Тыкву, порезав некрупными кубиками, отварите или запеките.
- Лук порежьте тонкими полукольцами.
- Помидоры черри разрежьте пополам. Если используете обычные томаты, нарежьте их кубиками или дольками.
- Небольшими кубиками или соломкой порежьте огурцы.
- Соедините овощи, добавьте к ним уже готовый зеленый горошек и измельченную ножом зелень.
- Заправьте салат смесью масла и уксуса.
Этот зимний салат тыква делает праздничным, солнечным, теплым. Есть его приятно в любое время года, но лучше всего зимой. Сделать такой можно на Новый год, празднование которого приходится на время поста.
Пикантный салат из тыквы по-корейски
Что нужно:
- тыква – 0,7-0,8 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- чеснок – 5 зубчиков;
- соль – 5 г;
- черный и красный молотый перец – по 5 г;
- молотый кориандр – 10 г;
- сахар – 5 г;
- постное масло, столовый (9-процентный уксус) – по 40 мл;
- семена кунжута – по вкусу.
Как приготовить:
- Сырую тыкву очистите от кожуры, семечек. Измельчите на терке для корейских салатов либо порежьте тонкими слайсами.
- Лук порежьте тонкими полукольцами.
- Морковь натрите на специальной терке.
- Перемешайте овощи, добавив к ним пропущенный через пресс чеснок.
- Разогрейте масло, положите в него специи, прогрейте полминуты, не больше.
- Смешайте масло уксусом, заправьте салат.
Салат из тыквы по-корейски будет готов только на следующий день, когда хорошо промаринуется. При подаче к столу его можно посыпать кунжутом или, отойдя от традиции, тыквенными или льняными семечками.
Тыквенный салат по-итальянски с вялеными помидорами
Что нужно:
- тыквенная мякоть – 0,25 кг;
- салатный микс – 100 г;
- свежие помидоры черри – 150 г;
- вяленые помидоры – 50 г;
- рассольный сыр (брынза, фета) – 150 г;
- тыквенные семечки – 25-30 г;
- бальзамический уксус – 10 мл;
- оливковое масло – 60 мл.
Как приготовить:
- Салатные листья порвите, разбросайте по тарелке.
- Тыкву, нарезав кусочками отварите либо запеките.
- Вяленые помидоры нарежьте соломкой.
- Свежие томаты разрежьте на половинки.
- Сыр порежьте кубиками.
- Тыкву, свежие и вяленые томаты, сыр распределите на салатных листьях в «художественном беспорядке».
- Полейте смесью масла и бальзамико, посыпьте семечками тыквы.
Если вы любите средиземноморскую кухню вообще, а итальянскую – в частности, то этот салатик наверняка придется вам по душе. Кстати, он очень полезен и его стоит взять на заметку тем, кто предпочитает здоровое питание.
Теплый салат из тыквы и стручковой фасоли
Что нужно:
- тыква – 0,2 кг;
- стручковая фасоль – 0,2 кг;
- красный лук – 100 г;
- розмарин – 1 веточка;
- лимонный сок – 40 мл;
- оливковое масло – 80 мл;
- смесь итальянских трав – 5 г;
- соевый соус – 20 мл;
- кешью – 30 г;
- сахарная пудра – щепоть.
Как приготовить:
- Нарезанную кусочками тыкву смешайте с крупно порезанным луком, сбрызните маслом, положите сверху веточку розмарина, поставьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
- Фасоль отварите в подсоленной воде до готовности.
- Кешью обжарьте в течение 2 минут на сухой сковороде. Добавьте фасоль. Слегка подрумяньте ее, снимите со сковороды.
- Соедините овощи.
- Отдельно смешайте оставшееся масло, сок лимона, соевый соус и пряные травы, добавив к ним совсем чуть-чуть сахарной пудры.
- Заправьте салат.
Изысканная закуска, приготовленная по приведенному рецепту, достойна стать украшением праздничного стола, но ее можно готовить и к семейному ужину. Подается салат теплым, сразу же после приготовления.
Пикантный салат с фасолью, тыквой и болгарским перцем
Что нужно:
- тыква – 0,25 кг;
- отварная или консервированная фасоль (красная зерновая) – 0,25 кг;
- болгарский перец – 0,25 кг;
- вяленые помидоры (по желанию) – 50 г;
- руккола (по желанию) – 50 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- соевый соус – 40 мл;
- сухие пряные травы – 5 г;
- бальзамический уксус, оливковое масло – по вкусу.
Как приготовить:
- Печеную тыкву нарежьте кубиками размером около 1 см, сложите в миску.
- Туда же поместите фасоль.
- Перец, очистив от семян, нарежьте четвертинками колец, не слишком тонких, оправьте к тыкве и фасоли.
- Если есть желание, дополните основные ингредиенты крупно порезанными вялеными помидорами и тыквой.
- В манку влейте соус, масло и уксус, всыпьте пряные травы, специи, добавьте мелко порубленный чеснок. Закройте банку и потрясите.
- Полейте салат приготовленным соусом и подавайте к столу.
Для придания закуске еще более пикантного вкуса, в нее можно добавить хмели-сунели и острый молотый перец.
Салат из тыквы с рукколой и сыром
Что нужно:
- мускатная тыква – 0,25 кг;
- сыр «Дор Блю» или аналогичный – 100 г;
- руккола – 30 г;
- грецкие или кедровые орехи – 30 г;
- оливковое масло – по вкусу.
Как приготовить:
- Тыкву запеките, нарежьте кубиками.
- Сыр раскрошите вилкой.
- Орехи раздробите, покатав по ним скалку.
- Соедините все компоненты салата и полейте их оливковым маслом.
Этот простой салат их тыквы можно приготовить на скорую руку, и его вкус вас не разочарует. Недостаток один – обойдется такая закуска не так уж и дешево.
Овощные салаты с тыквой обладают уникальным, но гармоничным вкусом. Даже если сразу они могут показаться необычными, скоро вам начнет казаться, что вы любили их всегда.
Салаты из тыквы с мясными продуктами
Если овощные салаты кажутся вам недостаточно сытными, то мясные закуски с тыквой вам должны прийтись по вкусу.
Мясные салаты с тыквой
Салат из тыквы с ветчиной и виноградом
Что нужно:
- тыква – 0,2 кг;
- ветчина – 100 г;
- виноград – 100 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- виноградный уксус – 20 мл;
- растительное масло – 60 мл;
- салатный микс – 100 г;
- соль, специи – по вкусу.
Как приготовить:
- Тыкву нарежьте тонкими слайсами. Это можно сделать с помощью овощечистки.
- Ветчину порежьте на куски, по форме и размеру похожие на ломтики тыквы.
- Орехи растолките в ступке, смешайте с уксусом и столовой ложкой масла.
- На оставшемся масле обжарьте тыквенные слайсы и ветчину.
- Когда продукты остынут, положите их в миску, посолите, поперчите.
- Добавьте разрезанный на половинки и очищенный от косточек виноград.
- Смешайте с ореховым соусом.
- Половину салатных листьев, порвав, добавьте в закуску, перемешайте.
- Оставшиеся листья выложите на блюдо, на них положите готовую закуску.
Для придания блюду более пикантного вкуса, в соус можно добавить немного толченого чеснока, молотого красного перца. Салат понравится любителям грузинской кухни.
Пикантный салат с тыквой, курицей и твердым сыром
Что нужно:
- тыква – 0,25 кг;
- отварное филе куриной грудки – 0,2 кг;
- твердый или полутвердый сыр – 0,2 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- майонез – 100 мл.
Как приготовить:
- Запеченную или отваренную тыкву измельчите на крупной терке либо мелко порежьте.
- Куриное мясо нарежьте маленькими кубиками или, разрезав на несколько кусков поперек, разберите на волокна.
- Сыр крупно натрите.
- Майонез смешайте с раздавленным специальным прессом чесноком. Разделите на 3 части.
- Честь сыра и тыквы отложите для украшения.
- По части майонезного соуса положите к оставшейся тыкве, курице, сыру. Каждый продукт отдельно перемешайте с соусом.
- На блюдо или в салатник выложите курицу, на нее положите тыкву, покройте сыром.
- Украсьте сыром и тыквой, которые были отложены ранее и не смешивались с майонезом. Можно поделить салат пополам, покрыв одну часть тыквой, другую сыром. Можно из сыра сделать фон, тыквой по трафарету выложить фигурки, например, возраст юбиляра, символ нового года, цветок, воздушные шарики.
Отварную курятину в составе закуски можно заменить копченой курицей, твердый сыр – плавленым. В результате получится тыквенный салат с новым вкусом. Закуска, сделанная по данному рецепту, может стать украшением праздничного стола, хотя готовится она быстро и легко.
Салат «Цезарь» из пекинской капусты с тыквой и сухариками
Что нужно:
- пекинская капуста – 0,3 кг;
- отварное куриное филе – 0,2 кг;
- тыква отварная или запеченная – 100 г;
- помидоры черри (не обязательно) – 100 г;
- пшеничные сухарики с ароматом чеснока – 50 г;
- сырный соус – по вкусу.
Как приготовить:
- Верхние части листьев пекинской капусты положите на блюдо, нижние – некрупно порежьте.
- Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите, нарежьте ломтиками, соедините с нарезанной пекинской капустой.
- Тыкву порежьте некрупными ломтиками, запеките. Когда она остынет, положите ее к курице и капусте.
- Смешайте продукты с сырным соусом.
- Выложите на салатные листья, посыпьте сухариками.
По периметру салата при его подаче к столу можно разложить половинки помидоров черри. «Цезарь» с тыквой выглядит даже праздничней традиционного, обладает приятным вкусом. Такое кушанье подходит и для будней, и для праздника. Рецепт оценят люди, следящие за здоровьем и стремящиеся похудеть.
Салат с беконом, тыквой и болгарским перцем
Что нужно:
- бекон – 0,2 кг;
- болгарский перец – 0,25 кг;
- тыквенная мякоть – 0,2 кг;
- красный лук – 100 г;
- острый стручковый перец – 1 шт.;
- бальзамический уксус – 20 мл;
- соевый соус – 20 мл;
- оливковое масло – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Тыкву нарежьте кубиками или ломтиками, запеките.
- На разных сковородах пожарьте нарезанный тонкими полосками бекон и полукольца болгарского перца.
- Соедините продукты, добавьте к ним порезанный мелкими колечками острый перец, тонкие полукольца лука.
- Полейте уксусом и соевым соусом, перемешайте.
При подаче блюда к столу его можно посыпать тыквенными семечками. Подавать салат можно теплым и холодным.
Теплый салат с тыквой, курицей и грибами
Что нужно:
- тыква – 100 г;
- куриное филе – 0,2 кг;
- пекинская капуста – 150 г;
- шампиньоны – 100 г;
- репчатый лук – 75 г;
- растительное масло – сколько уйдет;
- бальзамический уксус – 20 мл;
- дижонская горчица – 5 мл;
- соль, молотый перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Уксус смешайте с горчицей, перцем, замаринуйте в этом соусе порезанную кусочками куриную грудку и полукольца лука.
- Тыкву, нарезанную кубиками, сбрызните маслом и отправьте в духовку.
- На сковороде разогрейте масло, выложите курицу вместе с луком и маринадом, обжарьте до полуготовности.
- Добавьте порезанные пластинами грибы, готовьте еще 10 минут.
- Нарежьте пекинскую капусту.
- Соедините с капустой горячую курицу с грибами и не менее горячую тыкву.
Этот салат идеально подойдет для семейного ужина. На праздничном столе он тоже будет смотреться достойно.
Мясной салат с тыквой и фасолью
Что нужно:
- консервированные шампиньоны – 0,2 кг;
- консервированная фасоль – 0,2 кг;
- тыква – 0,2 кг;
- говядина (отварная) – 0,4 кг;
- красный лук – 100 г;
- гранат – 1 шт.;
- соль, перец, майонез – по вкусу.
Как приготовить:
- Тыкву запеките, нарежьте мелкими кусочками.
- Говядину порежьте соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Измельченные продукты соедините с грибами и фасолью.
- Посолите, поперчите, заправьте майонезом.
Выложив салат в блюдо, посыпьте его гранатовыми зернами.
Если вы не умеете аккуратно отделять гранатовые зерна, советуем познакомиться с материалом «Как есть гранат», где подробно описаны способы очищения граната.
Тыквенные салаты с рыбой и морепродуктами
Рецептов салатов с тыквой и дарами моря не так много, как с мясом и овощами, но это сочетание не менее гармонично. Вы можете убедиться в этом сами.
Рыбные салаты с тыквой
Средиземноморский салат с тыквой и кальмарами
Что нужно:
- тыква – 0,3 кг;
- яблоки – 0,4 кг;
- кальмары – 0,3 кг;
- свежие огурцы – 0,4 кг;
- миндаль и ядра грецкого ореха – по 50 г;
- сметана – 0,2 л;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Тыкву запеките, порезав некрупными кубиками.
- Почистите кальмары, удалив хорды. Обдайте кипятком. Промойте. Это нужно для удаления пленки – она свернется от кипятка и смоется.
- Киньте кальмары в кипяток, подсолив и поперчив воду.
- Через 3 минуты извлеките тушки из кипятка, остудите, нарежьте соломкой.
- Огурцы нарежьте тонкими слайсами.
- Яблоки натрите.
- Соедините продукты.
- Орехи измельчите посредством блендера, смешайте со сметаной. Подсолите, приправьте сметанный соус, залейте им салат при его подаче к столу.
Салат с тыквой и кальмарами получается полезным и не слишком калорийным. Его можно включать в меню даже тем, кто сидит на диете.
Салат «Сельдь под тыквой»
Что нужно:
- селедка малосоленая (филе) – 0,3 кг;
- тыква – 0,2 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- плавленый сыр – 150 г;
- яблоки – 0,3 кг;
- лимонный сок – 5 мл;
- оливковое масло – 20 мл;
- дижонская горчица – 20 мл;
- майонез или сметана – 100 мл.
Как приготовить:
- Мякоть тыквы натрите, положите в форму, полейте маслом, запеките до готовности. Остудите.
- Сыр натрите.
- Лук мелко порежьте.
- Филе сельди, убедившись, что в нем не осталось костей, измельчите ножом.
- Яблоко натрите и сбрызните лимонным соком.
- Майонез смешайте с горчицей.
- В большую селедочницу выложите селедку, посыпьте ее луком, полейте майонезом.
- Сверху положите сыр, смажьте соусом.
- Следующим слоем выложите яблоки, покройте их майонезной сеточкой.
- Верхним слоем положите тыкву. Полейте ее соусом. Разровняйте.
Дайте салату время пропитаться соусом, чтобы слои «подружились», и подайте вашу «золотую рыбку» к праздничному столу. Вашим гостям такая закуска понравится не меньше, чем «Сельдь под шубой».
Если вы считаете, что с салатом «Селедка под шубой» не способен конкурировать ни один другой, вас заинтересуют классический и современные варианты этой традиционной новогодней закуски. Читать статью про «Сельдь под шубой».
Десертные салаты с тыквой
Из тыквы можно приготовить салаты и на десерт. Предлагаем два наиболее популярных варианта.
Десертные салаты с тыквой
Десертный салат из сырой тыквы с изюмом
Что нужно:
- мускатная тыква – 0,2 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- яблоко – 0,2 кг;
- орехи (оптимально – кешью) – 50 г;
- изюм – 50 г;
- масло, лимонный сок, сахар или мед – по вкусу.
Как приготовить:
- Основные ингредиенты измельчите на терке.
- Соедините с запаренным изюмом и орехами.
- Заправьте смесью оставшихся компонентов.
Этот салат не только вкусен, но и полезен. Редко какой десерт может похвастаться небольшой калорийностью и полезными свойствами, а этот – может.
Сочный салат с тыквой и апельсинами
Что нужно:
- тыква – 0,25 кг;
- яблоко, апельсин, морковь – по 1 шт.;
- сладкий йогурт с любым фруктовым наполнителем – 0,25 л;
- корица – по вкусу.
Как приготовить:
- Овощи и фрукты натрите.
- Йогурт смешайте с корицей, заправьте им салат.
По этому рецепту салат готовится легко, имеет высокую пищевую ценность и низкую – энергетическую. Если вы следите за фигурой, можете сладкий йогурт заменить натуральным, все равно выйдет вкусно.
Варианты оформления тыквенных салатов
Тыква обладает ярким оранжевым цветом, из-за чего салаты из нее выглядят оптимистично и аппетитно без какого-либо декора, однако любое блюдо становится вкуснее, если его подать к столу красиво. Поэтому мы решили предложить читателям сайта «Новый Домострой» несколько простых вариантов оформления тыквенных салатов.
Как украсить тыквенный салат
- «Чунга-чанга». Поделите тарелку примерно пополам, на одной половине выложите салат, покрыв его кусочками тыквы. Это будет «остров». «Посадите» на нем «пальму», сделав «ствол» из кусочков яблок или сельдерея, «листву» — из шпината или рукколы.
- «Тигра». Собирая салат, оставьте часть тыквы и свеклы для украшения. После выложите их полосами. Свеклу можно заменить гранатом, чечевицей, фасолью, сыром.
- «Костер». Узоры на поверхности салата выкладываются из тыквы и моркови.
- «Царица огорода». Покройте поверхность салата кусочками тыквы, украсьте гранатовыми зернами или клюквой.
- «Солнце в бокале». Подайте салат в фужерах или широких стаканах.
Просто посыпав салат зеленью, орехами, тыквенными семечками, вы придадите ему более праздничный и благородный вид.
Тыкву можно использовать для декора почти так же, как и морковь, только цветы из нее будет сделать чуть сложнее.
Вариантов салата из тыквы существует море, вариантов его оформления – еще больше, некоторые из них вы видите на приведенных выше фотографиях. Подавая тыквенные закуски к столу, кулинар имеет возможность проявить фантазию и сообразительность, а также свои творческие способности.
Тыква впишется в рецепт почти любого из привычных салатов, преобразив его вкус. Любите кулинарные эксперименты? Тогда попробуйте добавить тыкву в «Селедку под шубой», «Оливье», «Мимозу». Вы будете удивлены, насколько удачно она разбавит привычную гастрономическую палитру.
на десерт, по-вегетариански, салаты
Салат из жареной тыквы, шпината и фета
Попробуйте этот салат из жареной тыквы, шпината и фета с медовой бальзамической заправкой для вашего следующего воскресного обеда! Потрясающе как гарнир или как еда, это действительно волшебное сочетание вкусов.
Победитель призыва: салат из жареной тыквы, шпината и фета
Хочу побаловать вас рассказами о том, как я всегда готовлю салат из жареной тыквы, шпината и фета на обед с девочками. Насколько это прекрасно для ленивых выходных, собирающихся вместе, потому что это впереди и толпа радует, потому что у него достаточно омов , чтобы быть едой само по себе, оставаясь при этом здоровым и без глютена.(Кому еще нужно обслуживать различные диеты на вечеринках ??)
Я даже порекомендовал это многочисленным друзьям, которые пришли ко мне, чтобы спросить идеи для приготовления рецептов на обед.
Но, честно говоря, я никогда не делал это для своих друзей. Я никогда не могу приукрасить то, что я сделал для друзей, потому что странно, некоторые из них фактически читают мой блог, и они будут вызывать меня. Некоторые из этих друзей — серьезные корпоративные люди, путешествующие по всему миру, принимающие важные встречи и работающие над сверхсекретными проектами.Меня не удивляет, что в промежутке между чтением докладов на доске объявлений и информационных меморандумов они читают мои посты, пока я пишу о любой вкусности, которой я делюсь в тот день, и выходках Дозера. Тхе он хе !!!
Сегодняшняя вкусность -> Этот жареный салат из тыквы, шпината и фета, который я никогда не делал для них.
Это действительно потрясающая комбинация ароматов, и я считаю ее классическим салатом. Я уверен, что взял это из Женского еженедельного журнала много лет назад.
Жареная тыква сладкая и сочная, фета добавляет соленую сливочную массу, кедровые орехи добавляют теплый, землистый хруст, свежесть от шпината, все слегка приправлено медовой бальзамической заправкой. Вам действительно не нужно так много приправ для этого салата, достаточно просто покрыть детский шпинат. Кроме того, я не знаю, является ли это только австралийский шпинат, но одевание просто не прилипает к детскому шпинату.
Так что я действительно имею в виду, когда говорю, что этот салат легок на заправку!
Я знаю, что кедровые орехи довольно дороги, так что немного потворствуют, но вам не нужно много.Вы можете заменить его другими орехами, но если вы делаете это, чтобы произвести впечатление на гостей, стоит использовать кедровые орехи. Никакие другие орехи не имеют такого мягкого сливочного хруста и такого отчетливого вкуса… хорошо, кедровые орехи. 😉
Это не сложный салат, но у меня есть несколько советов, которые я подобрал за эти годы, например, жарение тыквы, чтобы она была золотой, но все же сохраняла свою форму, а не превращалась в кашу.
Я обычно подаю это при комнатной температуре, но это также очень тепло.Кроме того, салат ракета (руккола для тех, кто на другой стороне пруда) хорошо работает с этим, если вы хотите немного больше края к нему. Мне нравится использовать детский шпинат, потому что вкус и текстура довольно мягкие, в отличие от других очень хрустящих салатов.
Хороший способ начать новую неделю со здорового салата! Давая себе по спине. 10 — Наги х
СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЭТО
Видео рецепта салата из жареной тыквы, шпината и фета! PS То, что тыква Dozer получает в конце, сырая.RAW. 😳
Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.
Салат из жареной тыквы, шпината и фета
Автор: Nagi
Подготовка: 10 минут
Повар: 25 минут
Итого: 35 минут
Количество порций 4 — 5 человек
Нажмите или наведите курсор на масштаб
Рецепт видео выше. Попробуйте этот жареный салат из тыквы, шпината и фета для вашего следующего воскресного обеда! Ослепленный медовой бальзамической заправкой, это волшебное сочетание ингредиентов. Я обычно подаю это при комнатной температуре, но это также очень тепло. Служит 2 — 3 как еда, 4 — 5 как сторона.
Инструкция
Разогреть духовку до 220C / 430F (стандарт) или 200C / 390F (вентилятор / конвекция).
Бросок тыквы с оливковым маслом, солью и перцем. Выложить на противень, выпекать 20 минут.Вынуть из духовки, перевернуть, затем выпекать еще 7 — 10 минут до золотистого цвета, но не до мягкого состояния. (Примечание 3) Ослабьте тыкву переворачиванием яйца (оно может прилипать при охлаждении), затем, если подаете салат при комнатной температуре, оставьте остывать.
Shake Заправка в баночке. Попробуй и отрегулируй по вкусу. Мне нравится это немного острым, потому что это уравновешивает ароматы в этом салате.
Поджарьте кедровые орехи в сухой сковороде на среднем огне, пока они не станут светло-золотистыми и не пахнут ореховыми. Удалите кедровые орехи из сковороды, как только она будет готова.
Положить шпинат в миску. Сбрызнуть небольшим количеством соуса и затем перемешать.
Добавьте тыкву, немного фета и кедровые орехи, затем БЕЗУМНО бросьте, чтобы разогнать фета. (Если вы энергично бросаете, фета может сделать его беспорядочным).
Перевод на блюдо. Посыпать оставшимися фета и кедровыми орешками. Непосредственно перед подачей сбрызните оставшейся заправкой (заправка плохо держится на шпинате, так что стоит побрызгать в конце).Обслуживать!
Примечания к рецепту:
1. Для этого рецепта можно использовать любую тыкву или тыкву. 2. Кедровые орехи дороги, но их стоит использовать в этом рецепте, это идеальный завершающий штрих. Однако вы можете заменить их любыми другими орехами. Рубленый миндаль и макадамия великолепны. 3. Тыква превращается в кашу, если запекать слишком долго. Вы не хотите кашу в салате. Так что следите за этим — он должен быть нежным с красивой золотой поверхностью как минимум с двух сторон (то есть сторон, которые были в контакте с противнем во время выпекания).А также, вынимайте тыкву из лотка с помощью переворачивания / лопаточки, когда вынимаете ее из духовки — если вы не сделаете это в горячем состоянии, она может прилипнуть к лотку. 4. Питание на порцию, при условии 4 порции и что вся заправка потребляется. Реальность такова, что большая часть заправки заканчивается на дне чаши, потому что заправка плохо прилипает к детскому шпинату. Таким образом, фактические калории будут меньше, чем это.
Информация о питании:
Обслуживание: 226 г Калории: 264 ккал (13%)
Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.ЖИЗНЬ DOZER
Созерцая, стоит ли просить эту постную еду.
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
,Я возвращаюсь сюда спустя больше месяца, после жаркого и отличного лета, после свадьбы, нашей свадьбы и после медового месяца, который провел нас в течение двух недель через Шотландию и Ирландия — старомодное и интимное путешествие.
Я оставил все еще живое лето, которое, казалось, не собиралось уходить, несмотря на равноденствие, которое требовало смены караула. Я возвращаюсь сюда и нахожу робкую осень и ковер из шелестящих листьев.
Я возвращаюсь и меняю. Это был не просто брак сам по себе, или, возможно, это было частью этого. Однако за несколько недель до свадьбы мои привычки изменились, так как на этот раз все и каждый согласились поставить меня в центр моего внимания, поставить нас и наше благополучие, наше время вместе, как приоритет.
Наши дни на севере были также частично ответственны за это изменение.
В Высокогорье, в тишине, нарушаемой только водопадами, которая импровизировала бы шоу после нескольких часов дождя, погруженных в нереальный лунный пейзаж, слова исчезли, и вместе с ними все мысли.
Между нами была тишина, наполненная благодарностью, пустое пространство вокруг, чтобы быть заполненным. Затем города, Глазго и Белфаст, которые после затишья и обширных пространств наполнили мою голову словами и мыслями, возможно, слишком многими, какими-то нежелательными и незванными.
Затем снова Коннемара, море, ветер и болото. Ветер нарушил мой баланс, прошел через мой разум, очистил мои мысли, потряс мои воспоминания, оставил только слова, которые я хотел остаться.
Во время нашего путешествия время расширилось.Неужели прошло уже чуть больше месяца с тех пор, как мы навсегда сказали «да» нашей церкви в Менсанелло?
В дороге я прочитал две книги, одна из которых очень отличалась от другой, но они привели меня к тому же самому разрешению, я наслаждался едой без нужды, и я думал обо всем, что я приготовил бы однажды дома, я дал обещания, и мы дали обещания друг друга, чтобы принести это спокойствие, этот взгляд, в ближайшие дни.
У меня есть список цветов, которые я хотел бы посадить, небольшие изменения для нашего дома и для студии, овощи, чтобы потрогать и почувствовать запах, чтобы по-своему приветствовать осень.У меня есть так много, чтобы сказать вам: наш день свадьбы, новое понимание того, кто я и что мне нужно, чтобы чувствовать себя хорошо, наш медовый месяц — весь этот лосось и устрицы! — наши проекты на осень и зиму, книги, которые я читал, завтраки, о которых я мечтал. Но прежде всего я хочу снова открыть дверь на нашей кухне, где вы уже чувствуете запах жареной тыквы в духовке и слышите шипение чайника на плите.
Я даже открою дверь нашего дома, осенний вид с балкона нельзя пропустить, и я выведу вас в поля и в лес, с виляющим Ноа, чтобы открыть путь.
Я вернулся, мы вернулись, и у нас есть слова, рецепты и желание поделиться ими с вами, чтобы почувствовать себя семьей за столом.
Я вернулся на кухню. Теплый жареный салат из тыквы
Как только мы вернулись домой после нашего медового месяца, я отправился прямо на рынок, чтобы присоединиться к новому сезону и найти вдохновение для следующих рецептов . Некоторое время я думал об этом салате, мое тело требовало овощей, цветов и хорошего оливкового масла.
Для первого воскресного обеда дома, вместе с самой классической жареной курицей, я приготовил этот салат, — теплый жареный тыквенный салат с перечной ракеткой, черными оливками, бритой пармезаном Реджано и жареными кедровыми орехами.
У каждого была вторая порция этого салата, которая привлекла внимание моей тщательно прожаренной курицы с самой изысканной хрустящей золотой кожей. Салат был немедленно продвинут, чтобы стать рецептом для первого сообщения в блоге после почти двух месяцев отсутствия в блоге.
Салат из жареной тыквы
Ключевое слово кедровые орехи, тыква, руккола, салатДля запеченной тыквы
- 800 г (1,7 фунта) тыквы Мантуи или тыквенного ореха
- 3 столовые ложки оливкового масла экстра-класса
- 1 чайная ложка соли
- Мускатный орех
- Черный перец
Для салата
- 100 г (3,5 унции) ракеты
- ⅓ чашки бритого Parmigiano Reggiano
- 2 столовые ложки черных оливок без косточек
- 2 столовые ложки кедровых орехов, жареные
Для винегрета
- 2 столовые ложки экстра вирджин оливковое масло
- 1 столовая ложка aceto balsamico
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- цедра ½ органического лимона, тертый
- соль
- черный перец
Нагрейте духовку до 220 ° C (430 ° F).Если ваша тыква имеет более толстую кожу или вам не нравится ее есть, просто почистите ее.
Нарезать тыкву ломтиками толщиной 1 дюйм и положить их на противень, выстланный пергаментной бумагой.
В миске смешайте масло первого отжима с солью, несколько порций свежемолотого черного перца и щепотку щепотки тертого мускатного ореха, а затем смажьте кусочки тыквы оливковым маслом.
Выпекать около 35-40 минут, проверяя их на полпути во время приготовления.Выньте тыкву из духовки, когда она станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко порезать вилкой и позолочить на поверхности, почти карамелизуя по краям.
Тем временем приготовьте заправку для салата, смешав оливковое масло холодного отжима с aceto balsamico и яблочным уксусом. Добавьте тертую цедру лимона, затем соль и черный перец по вкусу.
Поместите теплую тыкву в лоток, чередуя его с ракетой, затем добавьте черные оливки, бритое пармезан и поджаренные кедровые орехи.
Платье с винегретом и сразу подавать.
- Все ингредиенты могут быть подготовлены заранее и собраны непосредственно перед подачей на стол. Тыква может быть теплой или холодной. Лучше избегать очень горячей тыквы, только что снятой с духовки, так как она будет иметь тенденцию готовить нежные листья ракеты.
- Вместо кедровых орехов можно также использовать две столовые ложки жареных лесных орехов, примерно нарезанных.
- Чтобы узнать больше о тыкве Мантуя, читайте здесь.
Подавайте этот жареный тыквенный салат с…
Теперь, когда мы находимся в полном разгаре с тыквой и тыквой из тыквы, вы можете создать меню на тыквенную тему с:
- Ризотто с моллюсками и тыквой . Я уверен, что это быстро станет вашим осенним ризотто с морепродуктами: вы можете сделать это, когда пропускаете солнечный день на пляже, когда пальцы ног плотно прижаты к песку, или когда вам нужна оранжевая нота, чтобы разогреть сероватый туманный ноябрьский день. ,
- ягненка и фрикадельки из тыквы и тыквы . Фрикадельки из тыквы и баранины имеют характерный вкус, они влажные и сладкие, с теплым оранжевым оттенком. Украсьте их ложкой песто и несколькими дольками апельсина и подайте их в качестве основной или в мягкую булочку, если у вас есть остатки.
- Баттернат Сквош торт . Как и морковный пирог, он скрывает много овощей и остается свежим в течение нескольких дней, что делает его идеальным завтраком для завтрака.Сквош с орехами разогревается чайной ложкой тертого мускатного ореха, специи, которая идеально сочетается с чашкой молока или черного чая.
Мой список дел
Я записываю списки в тетрадь, которую всегда храню в своей сумке, на своем iPhone — от списка покупок до задач на следующий день, с сигнализацией для самых важных записей. Я пишу списки на небольшом посте, чтобы не забыть подготовить то, что мне нужно для кулинарного курса, или не забыть положить свою косметичку и зарядное устройство в чемодан для поездки.
Я также пишу большими и белыми листами, выливая на бумагу все, что занимает мою голову: рецепты, мысли, сроки, страхи. Я пишу списки, чтобы заснуть, потому что, когда мысль находится на бумаге, она живет вне вашей головы и больше не поглощает все ваше внимание. Я пишу списки рецептов, посты, пишу главы следующей книги, которые рано или поздно я смогу написать.
Возвращаясь домой из нашего медового месяца, в самолете, я записал список вещей, которые я хотел сделать.
Это был способ зафиксировать все, что вращалось в моей голове, а не оставить его подвешенным в облаках. Это сломанный список, разнообразный и полный резолюций, чтобы принести домой всю эту энергию, направить поток вдохновения, который я не хотел потерять на обратном пути. Я делюсь этим сейчас с вами, надеясь, что это может стать источником вдохновения.
Я хочу, чтобы это напомнило мне ощущение, что я сидел там в самолете, как будто собиралась начать новую главу, наполненную возможностями.
- Я хочу купить еще суккулентов , которые мы подарили на свадьбу. Они сразу делают дом приятнее и теплее, и в конце концов нам нужно заполнить новую полку в студии Томми, купленную и собранную за несколько дней до свадьбы и все еще ищущую личность.
- Я должен найти маленькие скворечников , те, которые заполнены семенами и орехами на зиму. В Шотландии и в Ирландии я заметил это внимание, это защитное отношение к природе и дикой природе: книги, истории, рисунки … Я напомнил мне о том, когда, будучи ребенком, я с благоговением листал свою лесную книгу с рисунками животных, их следы от диких кустарников и ягод.Если я повешу эти маленькие скворечники на дереве перед окном моей кухни, я смогу распознать малиновку и щепку утром, когда пью чай.
- Я собираюсь носить помаду , когда выхожу на улицу, и, возможно, немного косметики тоже. Это заставляет меня чаще улыбаться. После первого чая или кофе он начинает исчезать, но кокетливое действие использования моего маленького зеркальца, которое целую вечность сидело в моей сумочке, открылось только для того, чтобы проверить, не попала ли мне в глаз маленькая муха чувствовать себя лучше, это способ позаботиться о себе. После многих лет, когда я почти не носила макияж, эти маленькие жесты заставили меня чувствовать себя прекрасно.
- Мне нужно найти утреннюю рутину , которая заставляет меня просыпаться с чувством ожидания. Может ли помочь хороший чай и новый чайник?
- Я чувствую необходимость прогуляться по лесу , чтобы доставить удовольствие, подобрать несколько веток, чтобы украсить дом, или наполнить сумку сосновыми шишками для дровяной печи в гостиной и в студии. : их запах смолы и ладана немедленно создает уютное ощущение благополучия и дома.
- Я хочу поблагодарить и быть благодарным каждый день за хорошие вещи, которые происходят с нами.
- Я хочу сделать больше фотографий с моим Polaroid , потому что смотреть на эти слегка блеклые, несовершенные и винтажные изображения — это лучший способ вспомнить воспоминания и эмоции и сделать их снова реальными, чтобы не забыть вкус ветра или сладости. свитера на твоих плечах.
- Я хочу найти время, чтобы готовить хотя бы раз в неделю из одной из кулинарных книг, которые находятся на моей книжной полке .Сколько раз я говорил, что сделаю это? Каждый год, в январе и сентябре, безуспешно. Это будет правильное время? Я уже начал с бисквитного пирога с лимонным миндалем, и наверняка одна из следующих книг, которую я буду готовить, будет «Рождественские хроники » Найджела Слейтера, чтобы ознаменовать одно из самых волшебных времен года. Я купил эту книгу в прошлом году, но она для меня уже классика.
- Я должен снова подружиться с моим закваской, заброшенной в последние месяцы. Мне нужно улучшить свой базовый рецепт хлеба из непросеянной муки на завтраки, так что, по крайней мере, мы будем использовать часть моей коллекции домашнего варенья и мармелада, которые я готовлю с маниакальной самоотдачей в течение года. Помимо хлеба, я решил, что я хочу делать пиццу или фокаччу раз в неделю, возможно, в пятницу, и я знаю, что Томмазо будет очень рад этой записи в моем списке.
- Я должен использовать крем для рук чаще. Если вы моете посуду, чистите, режете, чистите и моете снова, как я, этот пункт не нуждается в дополнительном объяснении.Мне повезло, потому что Клаудия с самого начала делает лучший крем для рук с оливковым маслом и лимоном.
- Я хочу посвятить себя написанию , и для этого я записался на электронный курс с Scuola Holden , Пишу жизнь: пишу о себе, помимо автобиографии . Я читал о курсе незадолго до того, как мы поженились, я думал об этом в горах и как только я прибыл в Белфаст, я подтвердил свою регистрацию. Теперь я не могу ждать, чтобы это началось.
Последняя запись в списке, пожалуй, самая важная и самая трудная.Я хочу, чтобы мне было скучно, а не наполнять каждый свободный момент чем-то, чем можно заняться. Я хочу создать эти моменты паузы, смотреть вокруг, наблюдать, слушать и дышать.
10 новых способов с тыквой
Так часто отбрасывают в сторону, как только Хэллоуин заканчивается, тыква может показаться громоздким зверем, но это того стоит, чтобы погрузиться в нее. Сладкий или соленый, жареный или пюре, это чрезвычайно универсальный овощ, который также обладает удивительной пользой для здоровья. Попробуйте эти накачанные рецепты тыквы, и вы не будете бояться готовить с тыквой когда-либо снова.
Торты и пирожные
Все мы знаем, что тыква делает вкусный пирог, но какие еще выпечки можно приготовить? Этот тыквенно-карамельный торт представляет собой впечатляющую центральную часть вечеринки и имеет деликатно приправленную губку.Смешайте в ложке Дульсе де Лече и посыпьте орехами пекан, и ваш слоистый прелесть готов!
Попробуйте эти роскошные выпечки:
Тыквенный и имбирный чайный хлеб
Тыквенные кексы со страстью
Закуски и угощения
Чтобы отогнать пряники холодными зимними вечерами, почему бы не попробовать наши тыквенные пироги? Тыквенное пюре легко поддается приготовлению, что делает эти лакомства легкими в сборке. Согревающий имбирь, кальмарный зефир и сочная тыква с корицей.О чем еще ты можешь попросить?
Попробуйте эти общие закуски:
Сырный хлеб на костре
Хэллоуин тыквенный пирог
Тыквенные макароны
Лазанья, спагетти, равиоли, назови это, мы попробовали. Вы не пропустите мясо в нашей жареной лазанье из тыквы и шпината благодаря жареной тыкве и богатым, земляным вкусам. Это серьезная комфортная еда для всей семьи.
Попробуйте рецепты тыквенных макарон:
Спагетти с тыквой и шалфеем
Паста с тыквой Урсулы
Завтрак и бранч
Тыква перед обедом? Конечно нет! Эти тыквенные оладьи с соленой ириской ореховой пекан — сказочно снисходительное угощение.Жирные, пушистые блины, сбрызнутые густым ореховым соусом, — единственный способ начать выходные.
Попробуйте эти мюсли из тыквенных семечек для более легкого варианта:
Полезная для вас мюсли
Тропическое угощение
Сказочное фондю
Простой запекать толпу, это запеченное тыквенное фондю — это кипящее ночное угощение на костре. Сырное фондю всегда хорошо ложится холодными вечерами, даже лучше, когда гости могут приготовить себе кусочки жареной тыквы с плавленым сыром.
Попробуйте эти рецепты сырой тыквы:
Запеченная тыква со сливками и луком
Жареная тыква со сливками, тимьяном и пармезаном
Пряная и тушеная
Карри гарантированно согреет, когда наступят ночи, и эта тыква Карри с нутом — идеальная веганская главная или вкусная сторона для мясного карри. Безмолочный, веганский и низкокалорийный, это более легкий вариант, который наполнит вас, но при этом заставит вас хотеть большего.
Попробуйте эти тыквенные карри:
Карри из зимних овощей с фруктовым раитой
Тыквенное бирьяни
Чатни и маринованные огурцы
Насладись вкусом сезона с нашим пряным чатни из тыквы и яблок.Сладкая мякоть тыквы, смешанная с неотразимым оттенком специй, яблок и уксуса, делает вкусный горшок смешанных вкусов.
Попробуйте эти осенние консервы:
Осенние пиккалли с грушей
Пряный чатни с грушей
Тыквенное тесто
Наш нежный штрудель из тыквы представляет собой нечто среднее между тыквенным пирогом и яблочным штруделем из теста фило. Он имеет тонкую сладость, которая хорошо сочетается с моросящим кленовым сиропом или ложкой заварного крема. Если вы ищете зимний десерт с разницей, вот оно.
Попробуйте эти «мягкие» кондитерские десерты:
Классический тыквенный пирог с кремом из пекана и клена
Баттернат, кленовый и пекановый решетчатый пирог
Салаты из сквоша
Если вы ищете сезонный салат из тыквы, есть богатство рецептов, которые увеличат потребление овощей. Этот жареный салат из тыквы со сливочным домашним лабне имеет сладкий и терпкий баланс. Это делает потрясающий стартер или нежный гарнир.
Посмотрите на эти легкие салаты для сквоша:
Салат для сквоша, фета и булгара
Салат из теплой тыквы и рукколы с чесночным винегретом
Потрясающие пироги
Для изысканного времяпрепровождения на обед или заслуженного угощения для себя, попробуйте тыкву Дианы Генри , укроп и уксус таледжио с слоеным тестом и сливочным, богатым итальянским сыром.
Если вам нужна более легкая кислая задача, попробуйте следующие рецепты:
Сквош, пирог с фетами и кедровыми орешками
Пряный тартар из сквоша и сладкого картофеля Tatin
Чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с нашей коллекцией полезных тыкв и сквошей и нашей коллекцией рецептов тыквенного ореха. ,
Какой ваш любимый рецепт тыквы? Дайте нам знать в комментариях ниже …
.Сытный куриный суп из тыквы | Пожелания и блюда
Обмен — это забота!
Этот легкий суп из тыквы готовится из курицы, тыквенного пюре, куриного бульона и свежих овощей. В конце добавляют сыр и сливки, чтобы придать им дополнительный вкус. Идеальный осенний суп!
Я ВСЕ об этом восхитительном супе, которым я делюсь с вами сегодня. Я честно думаю, что это должен быть официальный суп осени. Я избегаю всех падений, пока я просто не могу больше выдерживать — я люблю лето слишком сильно, поэтому я никогда не спешу прыгать во все падения.При этом, как только я сдаюсь, я всегда рад, что сделал это (и я чувствую себя нормально, когда сдаюсь, когда официально на этой неделе начинается осень). Итак, я сделала свою первую партию тыквенного печенья сегодня, и теперь я делюсь этим супом. Я думаю, что можно с уверенностью сказать, что лето здесь закончилось на Пожеланиях и Блюдах.
Тыква лучше всего подходит для взбитых сливок и холодного супа. Этот суп очень хороший материал. Тыквенный вкус довольно тонкий, и он может выдержать его как ужин.Моя любимая вещь в этом супе — добавление курицы, которая делает его более сытной, наряду с овощами, и устраняет необходимость в гарнирах и т. Д. Это прекрасно сочетается с хрустящим хлебом, пивным хлебом, кукурузой сдобы и т. д. Эти ароматы просто РАБОТАЮТ.
Этот легкий тыквенный суп можно приготовить из консервированного или домашнего тыквенного пюре
Примечание: Я также сделал это в кастрюле, добавляя сыр и густые сливки к концу времени приготовления, пока оно не разогреется, и так получилось здорово! Я бы дал 3 часа на низком уровне, так как все готово и просто нужно разогреть.
Сытный куриный суп из тыквы
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Подается: 6-8 порций
- 5 столовых ложки оливок первого отжима масло
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея
- 1 чашка нарезанной кубиками моркови
- 3 столовые ложки рубленого чеснока
- 3 стакана приготовленной измельченной куриной грудки
- 32 унции уменьшенного натриевого куриного бульона
- 15 унция банка пюре из тыквы
- ½ чашки жирных сливок
- 1 ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ¼ чайной ложки соли чеснока
- ¼ чашки мелко нарезанного свежего кинзы
- 1 чашка тертого острого сыра чеддер
- Нагреть оливковое масло в большой жаровне или горшок на среднем огне.
- Добавить лук, сельдерей и морковь, помешивая и варить около 15 минут, пока не станет мягким.
- Добавить чеснок и варить 1 минуту.
- Добавить курицу, куриный бульон, тыкву, сливки, соль, перец, чесночную соль и кинзу.
- Перемешать, чтобы объединить. Когда жарко, добавьте сыр, чтобы растопить. Попробуйте и приправьте соответственно с дополнительными приправами по желанию.
3.5.3251
Рецепт источник: адаптировано из придирчивого вкуса.ком
Обмен — это забота!
Салат из вареной печени свиной: рецепт с фото и видео
рецепт с фото и видео Умение вкусно и красиво приготовить пищу является одной из самых древних областей человеческой деятельности. Но блюдо должно быть не только вкусным, но и полезным. Ведь здоровья …
рецепт с фото и видео
Умение вкусно и красиво приготовить пищу является одной из самых древних областей человеческой деятельности. Но блюдо должно быть не только вкусным, но и полезным. Ведь здоровья для человека также немаловажно.
Салат из свиной печени – это идеальное решение для любой хозяйки. Вариаций этого салата огромное множество, ведь печень сама по себе очень вкусная, а если добавить к ней немного овощей или, например, грибы, то получится необыкновенно полезное и вкусное блюдо.
Чем же полезна печень для нашего организма? Для начала хочу сказать, что в 100 граммах свиной печени всего 130 ккал, это идеальный диетический продукт. Более того, это кладезь аминокислот, витаминов А, Е, К и группы В, кобальта, молибдена, меди. Печень необходимо употреблять при малокровии, атеросклерозе, а также беременным женщинам.
Чтобы салат получился вкусным очень важно правильно приготовить печень. Свежая печень имеет приятный сладковатый запах и ровную поверхность. Цвет должен быть коричневатым. Для начала удалите с печени всю пленку и прожилки с сосудами. Хорошо ее промойте и залейте холодной водой на два часа. А лучше всего вымочить ее в молоке. Это нужно для того, чтобы печень не горчила. Приготовить печень для салата можно тремя основными способами – это либо отварить, либо потушить, либо пожарить. Все зависит от вида салата. Мы рассмотрим разные варианты.
Если вы жарите печень, то ни в коем случае ее нельзя солить вначале приготовления. Иначе печень будет твердая как резина. Солить ее нужно в самом конце приготовления. Тогда она будет сочной и мягкой.
Салат из печени с морковью
Все гениальное – просто! Вкус просто восхитительный, а приготовление проще не бывает!
Ингредиенты:
- свиная или говяжья печень 300 грамм
- морковь 2-3 шт.
- лук 2 шт.
- соль, перец, растительное масло
- майонез.
Приготовление:
Лук режем полукольцами, морковь трем на терке, все обжариваем на растительном масле.
Печень отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой. Все смешиваем, заправляем майонезом, солим и перчим.
Салат «Печень под снегом»
Этот вид салата станет прекрасным дополнением к вашему праздничному новогоднему ужину.
Ингредиенты:
- свиная печень 200 грамм.
- шампиньоны 150 грамм
- яйца 3 шт.
- лук 1 шт.
- сыр твердый 300 грамм
- майонез
- соль,перец.
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Лук лучше всего обжарить в сливочном масле. Это придаст салату приятный сливочный вкус.
Шампиньоны нарезать на небольшие кусочки и добавить к луку, все перемешать и продолжать обжаривать до готовности. В конце приготовления лук с шампиньонами посолить и поперчить по вкусу.
Печень отварить и нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, почистить,измельчить. Сыр натереть на крупную терку.
Все смешиваем в салатнице и заправляем майонезом. Украсить салат нужно тертым сыром.
Салат из свиной печени и лука
Настоящий мужской салат!
Ингредиенты:
- свиная печень отварная 200 грамм
- лук 200 грамм
- растительное масло
- майонез оливковый, соль перец по вкусу.
Приготовление:
Нарезаем печень средней соломкой. Нарезаем лук полукольцами. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавить соль, перец по вкусу, и майонез. Все перемешать. Украсить салат можно по желанию.
Чтобы при жарке или варке печень была мягкой и нежной, надо добавить немножко сахара, примерно одну чайную ложку на килограмм печени. Сахар также можно заменить мёдом.
Салат из свиной печени с зеленым горошком и солеными огурчиками
Ингредиенты:
- свиная печень 300 грамм
- маринованные огурцы 2 шт.
- зеленый горошек консервированный 200 грамм
- яйца 3 шт.
- морковь 2 шт.
- зеленый лук, перец по вкусу.
Приготовление:
Печень промыть и отварить в подсоленной воде. Затем отваренную печень мелко мелко нарезать.
Соленые огурцы отчистить от шкурки и порезать маленькими кусочками.
Морковь отварить и мелко нарезать .
Яйца сварить вкрутую и натереть на крупную терку. Салат собирается слоями. Каждый слой смазывается майонезом. Первый слой огурцы, затем измельченная печень, затем морковь, горошек, яйца и сверху салат украшается зеленым луком.
Салат из свиной печени с грибами
Этот салат прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
Ингредиенты:
- свиная печень 250 грамм
- маринованные шампиньоны 200 грамм
- 1 соленый огурец
- картофель 1 шт.
- майонез
- соль, перец по вкусу, зелень для украшения.
Приготовление:
Печень отварить в подсоленной воде. Остудить и порезать небольшой соломкой.
Чтобы придать салату пикантную нотку, при варке печени добавьте в кипящую воду пару лавровых листиков.
Картофель отварить в мундире, почистить и порезать маленькими кубиками.
Огурец и шампиньоны порезать небольшими кусочками.
Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью по вкусу.
Салат с печенью и грибами
Украсить этот салат можно как угодно, либо положить салат на тарталетки либо украсить огурчиком и яйцом. Вкус его от этого не изменится.
Ингредиенты:
- грибы свежие или консервированные
- свежий огурец
- говяжья или свиная печень
- любой твердый сыр
- чеснок или чили, или горчица
- соль, майонез
Приготовление:
Грибы (свежие или консервированные) нарезаем мелко и обжариваем до готовности.
Свежий огурец режем мелкой соломкой.
Предварительно сваренную и остуженную печень (говяжью или свиную) тоже нарезаем тонкой соломкой.
Мраморный сыр (можно любой твердый сыр) натираем на крупной терке.
Смешиваем ингредиенты, немного солим, заправляем майонезом. Можно добавить по вкусу – чеснок или чили, или горчицу, тогда будет поострее.
Порционный салат из печени и сыра
Этот салат очень простой в приготовлении. И не смотря на самые простые ингредиенты, он сможет приятно удивить ваших гостей.
Ингредиенты (для одной порции салата):
- печень свиная отварная 50 грамм
- сыр твердый 50 грамм
- соленый огурец
- яйцо отварное
- майонез по вкусу
Приготовление:
Печень и огурец нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яйца разрезать на четвертинки. Заправить майонезом.
Слоеный печеночный салат с морковью и чесноком
Ингредиенты:
- свиная печень 1 кг.
- 2 луковицы
- морковь 300 грамм
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
Печень промыть и перекрутить вместе с 1 луковицей на мясорубке. Посолить, поперчить. На сковороде в растительном масле пожарит из полученного фарша котлетки диаметром примерно 10 см.
Морковь натереть на крупной терке, луковицу мелко нарезать и обжарить все на растительном масле. Майонез смешать с измельченным чесноком. Собрать маленькие тортики из котлет смазывая их майонезом.
Пикантный салат с печенью
Этот вид салата очень понравится любителям чего-нибудь остренького и пикантного.
Ингредиенты:
- свиная печень 350 грамм
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- яйца 2 шт.
- грецкий орех измельченный
- соль, перец, чеснок
- растительное масло
Приготовление:
Печень промыть, нарезать полосками, посолить, поперчить и тушить на сковороде под крышкой. Затем снять крышку и слегка обжарить.
2 яйца взбиваем венчиком и делаем омлет. Скручиваем омлет в трубочку и нарезаем тонкими полосочками.
Лук порезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле.
В отдельной чаше смешиваем печень, лук с морковью, омлет, измельченные орехи, измельченный чеснок по вкусу.
Салат с печенью и помидорами
Ингридиенты:
- свиная печень 300 грамм
- 1 луковица
- три помидора
- два зубчика чеснока
- майонез
- листики салата
Приготовление:
Печень промыть , нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительным масле с нарезанным луком до готовности.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Майонез смешать с измельченным чесноком.Смешать жареную печень с чесночным майонезом, уложить салат горкой и сверху посыпать кусочками помидор. Украсить салат листами салата по бокам на ваш усмотрение.
Чтобы придать салату больше пикантности можно посыпать его сверху тертым пармезаном.
Салат печеночный с фасолью
Этот салат готовится достаточно быстро. Его очень любят мужчины, потому что он очень сытный, вкусный и полезный.
Ингредиенты:
- печень 0,5 кг
- фасоль 0,5 кг
- 2 головки репчатого лука
- 2 моркови
- зелень, майонез, соль
- растительное масло для обжарки
Приготовление:
Фасоль заливаем водой и ставим на огонь,варим до готовности. Солить фасоль не нужно чтобы она не разваривалась.
Чтобы фасоль была мягкая и быстро отварилась, следует заранее замочить ее в воде на несколько часов.
Морковь натираем на крупную терку. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле лук и морковь.
Печень нарезаем соломкой.
Нарезанную печень обжарить на растительном масле в течение 15-20 минут. В конце обжарки печень подсолить и по желанию положить в нее специи.
Все перемешиваем, заправляем майонезом.
Порционный печеночный салат «Буржуа»
Весь секрет приготовления этого сала заключается в особой варке печени. Печень следует варить до готовности, добавив в нее 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листика и 10 горошин черного перца и соль по вкусу.
Ингредиенты:
- свиная печень 500 грамм
- твердый сыр 200 грамм
- яйца 4 шт.
- соленый огурец для украшения
- майонез
Приготовление:
Печень отварить по вышеуказанному способу. Натереть печень, сваренные вкрутую яйца и твердый сыр на крупную терку.
Укладывать салат слоями в салатницы – тертые яйца, майонез, тертый сыр, майонез, тертая печень, майонез. Затем слои повторяются. Сверху украсить нарезанными солеными огурцами по вашему желанию.
Чтобы салат был еще вкуснее, используйте для заправки домашний майонез.
Салат из печени с рисом и сыром
Это классический рецепт очень простой в приготовлении. Салат получается очень сытный и вкусный.
Ингредиенты:
- 0,7 кг печени
- 300 г риса отваренного
- 300 г сыра
- 2 луковицы
- майонез
- зелень по желанию
- растительное масло
Приготовление:
Нарезать печень небольшими кубиками, нарезать лук. Обжарить печень на растительном масле до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить лук, перемешать, накрыть крышкой, тушить 5-7 минут на медленном огне.
Пока тушится печень, натереть сыр на мелкую тёрку.
Готовую печень выложить в салатницу
(это первый слой),смазать майонезом. Выложить рис, прижать его ложкой, сверху смазать майонезом (это второй слой). Посыпать натёртым сыром.
По желанию сделать сетку из майонеза и украсить зеленью.
Салат из свиной печени слоеный
Этот салатик никого не оставит голодным и равнодушным!
Ингредиенты:
- картофель 4 шт.
- отварная свиная печень 20 грамм
- яйца 3 шт.
- 1 луковица
- 1 морковь
- перец, соль по вкусу
- майонез
Приготовление:
Картофель отварить в мундире и натереть его на крупную терку.
Яйца сварить вкрутую и мелко порезать.
Отваренную свиную печень натереть на крупную терку. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке и обжарить вместе с луком на растительном масле.
Собрать салат слоями. Первый слой тертый картофель, майонез. Второй слой измельченные яйца, майонез. Третий слой тертая печень, майонез. И последний слой обжаренные лук с морковью.
Печеночный тортик
Ингредиенты:
- свиная печень 1 кг
- майонез
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- 2 луковицы
- 2 ст.л. муки
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Свиную печень промыть и перекрутить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить по вкусу. В печеночный фарш добавить 2 ст. л. муки. На сковороде диаметром 25 см пожарить из фарша блины. Каждый блин обжаривать с каждой стороны не более 5 минут, чтобы печень не стала твердой. Должно получиться 5-6 печеночных блинов.
Майонез смешать с измельченным чесноком и зеленью. Собрать печеночный торт, смазывая каждый блин чесночным майонезом. Сверху посыпать зеленью.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Автор:Николай
Салаты из свиной печени имеют нежный вкус и полезны для организма. К тому же закуска с этим субпродуктом привлекательно выглядит и ее не стыдно представить гостям.
Содержание
Открыть полное содержание
[ Скрыть]
Салат из печени с морковью
Салат из печени свиньи с отварной морковью получается очень нежным. Небольшое количество ингредиентов, а также пошаговый рецепт с фото делают приготовление блюда простым и быстрым.
Ингредиенты
- свиная печень — 400 грамм;
- свежая морковь — 3 штучки;
- репчатый лук — 2 штуки;
- соль, перец;
- майонез — 3 столовые ложки.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 124 ккал |
| Белки: | 11,3 г |
| Жиры: | 6,4 г |
| Углеводы: | 5,2 г |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Порции: | 4 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить свиную печень. Натереть на крупной тёрке.
- Морковь нарезать соломкой.
- Лук очистить и мелко нашинковать.
- Морковку с лучком обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Ингредиенты выложить в миску, добавить соль и специи.
- Заправить салат майонезом и перемешать.
Чтобы печень для салата была мягкой, её замачивают в ледяной воде или молоке на 2 часа. Варить субпродукт необходимо не более 50 минут.
Фотогалерея
Салат из свиной печени и лука
Салатик из печени с синим луком особенно понравится мужчинам, благодаря его простоте и насыщенному вкусу.
Ингредиенты
- печень — 200 грамм;
- 2 крупные луковицы;
- майонез — 2 столовые ложки;
- соль, перец.
Для маринада:
- 120 мл кипячёной воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 1/3 ст. уксуса.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 121 ккал |
| Белки: | 6,7 г |
| Жиры: | 5,2 г |
| Углеводы: | 12 г |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Порции: | 4 шт. |
Пошаговая инструкция
- Печень отварить без добавления соли.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Приготовить маринад и оставить лучок на 20 минут, затем жидкость слить.
- Печень натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
- Смешать компоненты в глубокой миске.
- Заправить майонезом и перемешать.
Ролик, снятый каналом «Готовим с ЛЮБОВЬЮ», поможет в приготовлении салата.
Салат из свиной печени с грибами
Салат с грибочками и печенью получается вкусный и питательный. Все продукты в закуске отлично сочетаются между собой, придавая блюду пикантность и нежную структуру.
Ингредиенты
- печёнка свиная — 200 грамм;
- лук репчатый — 1 штука;
- шампиньоны — 250 грамм;
- солёный огурец — 2 штучки;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- майонез — 3 ст. л.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 102 ккал |
| Белки: | 7,09 г |
| Жиры: | 7,15 г |
| Углеводы: | 2,36 г |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Порции: | 6 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить печень и остудить ее.
- Шампиньоны вымыть, порезать крупными кусочками.
- Лук очистить, нарезать полукольцами.
- Обжарить грибы с луком.
- Огурец и печень натереть на крупной терке.
- Все компоненты смешать, заправить майонезом.
Фотогалерея
Салат с печенью и помидорами
Помидоры придают салату из печени сочный и нежный вкус.
Ингредиенты
- печень — 300 грамм;
- томаты Черри — 200 грамм;
- салат зеленый — 1 пучок;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- соль, перец.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 73 ккал |
| Белки: | 9,01 г |
| Жиры: | 2,83 г |
| Углеводы: | 2,85 г |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Порции: | 4 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить печень и нарезать крупными кусочками.
- Томаты помыть и разрезать пополам.
- Салат нарвать руками.
- Все компоненты выложить на тарелку и полить оливковым маслом.
Фотогалерея
Салат печеночный с фасолью
Рецепт салата с печенью и фасолью отличается легкостью приготовления.
Ингредиенты
- отварная печень — 200 грамм;
- консервированная фасоль — 1 банка;
- синий лук — 1 штука;
- морковь — 1 штука;
- майонез — 3 ст. л.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 101 ккал |
| Белки: | 3,8 г |
| Жиры: | 5,1 г |
| Углеводы: | 10 г |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Порции: | 8 шт. |
Пошаговая инструкция
- Печень заранее отварить и остудить.
- Сварить морковку. Очистить и натереть на терке.
- Лук нарезать полукольцами.
- С фасоли слить лишнюю жидкость.
- Печенку натереть на крупной терке.
- Смешать ингредиенты в миске, заправить майонезом.
- По желанию можно добавить мелко нарезанный укроп.
Ролик, снятый каналом «Видео Кулинария», подскажет как готовить печеночный салат с фасолью.
Слоеный салат с оливками
Праздничный салат с оливками и вареной печенью придется по нраву всем гостям.
Ингредиенты
- печень — 150 грамм;
- картофель — 3 штуки;
- яйцо — 2 штуки;
- оливки — 80 грамм;
- морковь — 1 штука;
- твердый сыр — 50 грамм;
- майонез — 80 мл;
- соль и перец.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 164 ккал |
| Белки: | 7,3 г |
| Жиры: | 11,1 г |
| Углеводы: | 8,8 г |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Порции: | 8 шт. |
Пошаговая инструкция
- Морковь, картошку и яйца отварить и остудить.
- Вареную печень натереть на терке.
- Картофель натереть.
- Яйца мелко нарубить.
- Натереть морковь.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Оливки разрезать пополам.
Слои:
- Печень.
- Картофель.
- Яйца.
- Морковь.
- Сыр.
- Оливки.
Каждый слой салата смазывать майонезом.
Чтобы ускорить приготовление салата, рекомендуется отварить печень заранее.
Фотогалерея
Салат с печенью и пекинской капустой
Полезный салат с печенью станет более сытным, если в него добавить пекинскую капусту.
Ингредиенты
- печень — 300 грамм;
- сыр твердый — 100 грамм;
- соленые огурчики — 2 штуки;
- пекинская капуста — 1 небольшой кочан;
- майонез — 70 мл.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 87 ккал |
| Белки: | 6,5 г |
| Жиры: | 5,6 г |
| Углеводы: | 2,3 г |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Порции: | 6 шт. |
Пошаговая инструкция
- Пока печень варится, необходимо подготовить остальные ингредиенты.
- Сыр натереть на терке.
- Огурчики нарезать кубиком.
- Нашинковать пекинскую капусту.
- Остудить печень и натереть на крупной терке.
- Смешать ингредиенты в глубокой чаше и заправить майонезом.
Фотогалерея
Салат из печени с рисом и сыром
Салат из свиной печени настолько универсальный, что не только украсит праздничный стол, но и займет достойное место в ежедневном меню. При добавлении в печеночный салат сыра и риса, он сможет заменить полноценный ужин.
Ингредиенты
- печень — 400 грамм;
- белый рис — 100 грамм;
- твердый сыр — 100 грамм;
- одна луковица;
- майонез — 80 мл;
- соль, перец.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 250 ккал |
| Белки: | 16,86 г |
| Жиры: | 13,75 г |
| Углеводы: | 14,4 г |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Порции: | 8 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить печень, натереть и выложить на дно плоского блюда.
- Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.
- Рис отварить.
- Сыр натереть.
Слои:
- Печень.
- Лук.
- Рис.
- Сыр.
Каждый пласт надо смазывать майонезом.
Ролик, снятый каналом «Готовим вместе!», подскажет как приготовить салат.
Салат из свиной печени слоеный
Слоеные салаты всегда отлично смотрятся на торжественном ужине. Несмотря на простой рецепт, такое блюдо получается очень вкусным.
Ингредиенты
- печень свиная — 200 грамм;
- корейская морковь — 100 грамм;
- сыр — 100 грамм;
- картофель — 2 штуки;
- майонез — 60 мл.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 183 ккал |
| Белки: | 11,3 г |
| Жиры: | 12,1 г |
| Углеводы: | 7,1 г |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Порции: | 6 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить печень. Натереть.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Картофель отварить. Натереть.
- Салат выложить слоями, каждый, кроме верхнего, пропитать майонезом.
Слои:
- Печень.
- Сыр.
- Картофель.
- Корейская морковь.
Фотогалерея
Видео
Видео, снятое кулинарным каналом «Светлана Чернова», поможет приготовить салат с печенью.
Загрузка …10 безумно вкусных салатов с печенью
1. Салат с печенью, грибами и огурцами
Фото: zayatsphoto/ShutterstockИнгредиенты
- 150 г говяжьей или свиной печени;
- 1–2 маринованных или свежих огурца;
- 150 г консервированных шампиньонов;
- 100 г твёрдого сыра;
- соль — по вкусу;
- 3 столовые ложки майонеза;
- 1 чайная ложка горчицы.
Приготовление
Печень отварите до готовности. Нарежьте небольшими кусочками или соломкой вместе с огурцами и грибами. Сыр натрите на крупной тёрке.
Сложите все подготовленные ингредиенты в миску. Посолите и заправьте майонезом с горчицей.
Обязательно попробуйте 🍄
2. Салат с говяжьей печенью и морковью
Фото: amefanov/DepositphotosИнгредиенты
- 500 г говяжьей печени;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Печень нарежьте тонкими плоскими ломтиками, толщиной не больше половины сантиметра. Обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне примерно по 5–7 минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и остудите.
Нарежьте печень соломкой, лук — мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.
Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Выберите лучший 🥕
3. Салат с говяжьей печенью, огурцами и грецкими орехами
Фото: zayatsphoto/ShutterstockИнгредиенты
- 500 г говяжьей печени;
- 400 г картошки;
- 200 г маринованных или солёных огурцов;
- 5–6 веточек петрушки или другой зелени;
- 50 г грецких орехов;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- майонез — по вкусу.
Приготовление
Отварите до готовности печень и картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами и зеленью. Орехи измельчите.
Сложите всё в салатник, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Приготовьте 🌰
4. Салат с говяжьей печенью, огурцами и яичными блинчиками
Фото: bratova/DepositphotosИнгредиенты
- 400 г говяжьей печени;
- 2–3 солёных или маринованных огурца;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 6–7 ложек растительного масла;
- 3 яйца;
- соль — по вкусу;
- 1 столовая ложка муки;
- 35 г грецких орехов;
- чёрный перец — по вкусу;
- 3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Печень нарежьте соломкой, огурцы — небольшими кусочками, лук — полукольцами. Морковь натрите на тёрке для варианта по‑корейски или на обычной крупной. Чеснок пропустите через пресс.
В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте печень на среднем огне за 7–8 минут. Выложите на тарелку и остудите. Морковь обжарьте на таком же количестве масла за 7–10 минут.
Яйца взбейте с солью и мукой. Обжарьте яичные блинчики на сковороде, смазанной маслом, примерно по минуте с каждой стороны. Немного остудите, сверните в рулеты и нарежьте тонкими полосками.
На оставшемся масле подрумяньте лук за 5–6 минут. Орехи за минуту подсушите на чистой сковороде и измельчите.
Сложите в миску печень с морковкой, огурцами, луком, яичными блинчиками, чесноком и орехами. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Удивите гостей 🍳
5. Салат с печенью и свёклой
Фото: elena.hramova/DepositphotosИнгредиенты
- 400–500 г свёклы;
- 300 г говяжьей или свиной печени;
- 1 луковица;
- 50 г грецких орехов;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Отварите до готовности свёклу и печень. Нарежьте их соломкой или небольшими кусочками, лук — полукольцами. Орехи измельчите.
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Угощайтесь 🥗
6. Салат с печенью и болгарским перцем
Фото: Seagull_l / DepositphotosИнгредиенты
- 1 небольшая луковица;
- 1 небольшой пучок листового салата или салатного микса;
- 1–2 чайные ложки винного уксуса;
- 300 г куриной или говяжьей печени;
- 1–2 болгарских перца;
- 2½ столовой ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 чайные ложки дижонской горчицы.
Приготовление
Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Салат нарвите руками. Сложите лук в миску и добавьте уксус. Через минуту‑две залейте кипятком, а после промойте под проточной холодной водой.
Печень отварите до готовности или потушите, после нарежьте средними или крупными кусочками.
Болгарский перец выложите на слегка смазанный маслом противень. Запекайте 20–25 минут при температуре 200 °С. Слегка остудите и нарежьте соломкой.
Выложите в тарелку печень с луком, болгарским перцем и салатом. Посолите, поперчите, заправьте маслом с горчицей.
Сохраните рецепты 🌶️
7. Салат с печенью, морковью и огурцами
ann_1101.mail.ru / DepositphotosИнгредиенты
- 3 яйца;
- 1–2 моркови;
- 350 г говяжьей или свиной печени;
- 2–3 маринованных или солёных огурца;
- 1–2 луковицы;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- 3–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и печень — до готовности.
Белки и морковку натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Нарежьте огурцы, лук и печень небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук за 4–5 минут. Остудите.
Выложите в салатник по половине печени, лука и огурцов, после морковь, белки, а за ними повторите печёночный, луковый и огуречный слои. После каждого ингредиента смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками.
Побалуйте семью 🥒
8. Салат с куриной печенью, свёклой и морковью
Фото: AS Food studio / ShutterstockИнгредиенты
- 3 яйца;
- 350–400 г куриной печени;
- 2 моркови;
- 3 свёклы;
- 3 солёных или маринованных огурца;
- 100 г маринованного лука;
- 150–200 г майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, печень, морковь и свёклу — до готовности. Остудите и натрите на крупной тёрке. Огурцы и лук нарежьте небольшими кусочками.
В салатник выкладывайте печень, половину свёклы, лук, морковь, огурцы, яйца и оставшуюся свёклу. После каждого слоя смазывайте майонезом.
Сделайте без повода 🥓
9. Салат с куриной печенью, сыром и мандаринами
Фото: viktor girnik / ShutterstockИнгредиенты
- 2 яйца;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 огурец;
- 150 г куриной печени;
- 2 мандарина;
- 1 маленький болгарский перец;
- 2–3 стебля зелёного лука;
- 1 луковица;
- 80 г твёрдого сыра;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцом, печенью, дольками мандаринов, болгарским перцем, зелёным и репчатым луком. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.
В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте печень с репчатым луком и соевым соусом примерено за 10 минут. Остудите.
Сложите в миску все подготовленные ингредиенты, кроме сыра. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Сверху посыпьте сыром.
Подайте на ужин 🍓
10. Салат с говяжьей печенью, горошком и яйцами
Фото: VIVOOO/DepositphotosИнгредиенты
- 300–350 г говяжьей печени;
- 3–4 яйца;
- 3–4 стебля зелёного лука;
- 1 небольшой пучок петрушки;
- 200 г консервированного горошка;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 3–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Отварите печень до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Нарежьте печень небольшими кусочками, яйца — четвертинками или мельче. Лук и петрушку покрошите.
Смешайте печень с горошком и зеленью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку, сверху украсьте яйцами и петрушкой.
Читайте также 🥕🥒🥗
Салат из свиной печени » Рецепты — готовим дома
В последнее время многие предпочитают готовить салат из свиной печени, так как блюдо получается очень сытным и совершенно не затратным. Отварную печень обычно нарезают соломкой или кубиками и смешивают с другими ингредиентами, такими, как овощи, грибы, яйца и так далее. Некоторые салата подаются теплыми и предполагают использование не отварной, а тушеной печени.
Красиво смотрятся и слоеные салаты , их обычно готовят на праздники. Не забывайте про украшения салатов, ведь любое повседневное блюдо можно превратить в праздничное, добавив несколько элементов декора. Далее мы предлагаем вашему вниманию самые вкусные рецепты салатов из свиной печени, которые вы можете готовить для своих близких. Также не бойтесь экспериментировать и придумывать свои собственные шедевры.
Сытный салат с картофелем и печенью
Ингредиенты:
- свиная печень – 400 г
- картофель – 3 шт.
- лук – 1 шт.
- огурцы- 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- базилик – 1 листик
- майонез – 3 ст. ложки
- горчица – 1 ч. ложка
Отвариваем печень в течение получаса после закипания, нарезаем соломкой. Мелко крошим лук и заливаем кипятком, чтобы не было лишней горечи. Трем на терке яйца, огурцы и отварной картофель режем кубиками . Очень удобно использовать для этого овощерезку, тогда все кусочки будут одинакового размера. Все перемешиваем и заправляем майонезом, перемешанным с горчицей. Украшаем сытный салат листиком базилика.
Салат из печени и овощей
Ингредиенты:
- печень свиная – 500 г
- лук – 1 шт.
- морковь корейская – 100 г
- маринованный огурец – 2 шт.
- майонез легкий – 2-3 ст. ложки
- уксус – 1 ст. ложка
- сахар – 5 г
Нарезаем тонкой соломкой отварную печень, измельчаем огурцы и маринуем лук. Для этого его надо порезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром и залить уксусом и кипятком. Потом смешиваем все ингредиенты, добавляем корейскую морковь и легкий майонез.
Слоеный салат с печенью
Ингредиенты:
- свиная печень – 200 г
- морковь – 1 шт.
- лук зеленый – 50 г
- оливки – 5 шт.
- яйца – 3 шт.
- сыр твердый – 100 г
- петрушка – 15 г
- майонез – 100 г
Отварную морковь и сыр трем на терке, яйца тоже, но отделив белки от желтков. Остывшую вареную печень пропускаем через мясорубку или также трем на терке, как и другие продукты. Шинкуем зеленый лук и выкладываем салат слоями, на каждом делаем майонезную сетку. Сначала идут желтки, потом сыр и морковь. Далее выкладываем печень, зеленый лук и белки. Украшаем салат оливками и веточками петрушки. Можно использовать, как целые оливки, так и колечки.
Салат с печенью и фасолью
Ингредиенты:
- фасоль – 200 г
- морковь – 1 шт.
- печень свиная – 200 г
- репчатый лук – 1 шт.
- сливочное масло – 20 г
- майонез – 3 ст. ложки
- красный молотый перец и соль – щепотка
Отвариваем фасоль до мягкости и добавляем немного сливочного масла. Вареную печень нарезаем кусками, отвариваем, а потом обжариваем до красивого золотого цвета. Затем нарезаем ее мелкими кубиками. Терем морковь, измельчаем лук и пассеруем овощи, добавив перец и соль. Затем все перемешиваем и заправляем майонезом.
Сорокский салат с печенью
Ингредиенты:
- редис – 300 г
- печень свиная – 300 г
- мука – 2 ст. ложки
- специи – щепотка
- сметана – 100 г
- масло растительное – 2 ст. ложки
- зеленый лук – 10 г
Моем редис и нарезаем его тонкими кружочками. Печень очищаем, нарезаем порционными кусками, посыпаем специями, панируем в муке и обжариваем на масле. Когда она остынет, измельчаем в мясорубке, смешиваем с редисом и заправляем сметаной. Посыпаем порезанным зеленым лучком.
Салат с грибами и печенью
Ингредиенты:
- вешенки или шампиньоны – 100 г
- свиная печень – 200 г
- красное вино – 1 ст. ложка
- горчица в зернах – 5 г
- коньяк – 1 ст. ложка
- масло оливковое – 3 ст. ложки
- руккола – 100г
- перец и соль – по вкусу
Нарезаем грибы пластинами и посыпаем перцем и солью и обжариваем в масле. Через пару минут добавляем вино и горчицу. Отдельно обжариваем куски свиной печени, солим и в конце добавляем коньяк, потом режем на крупные кубики. На блюдо выкладываем листья рукколы , сверху грибы с печенью, политые оливковым маслом.
Пряный салат со свиной печенью
Ингредиенты:
- сушеные грибы – 200 г
- свиная печень – 500 г
- корень сельдерея – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- яйца – 3 шт.
- морковь – 1 шт.
- укроп – 1 пучок
- растительное масло – 2 ст. ложки
- майонез – 5 ст. ложек
- соль – ? ч. ложки
Отвариваем печень до готовности в соленой воде, вымоченные грибы также отвариваем. Обжариваем лук и морковь. Лук надо резать полукольцами, а морковь тереть на терке. Измельчаем сельдерей и отварные яйца. Все соединяем, добавляем рубленый укроп и перемешиваем с майонезом. Украшаем цветочками, вырезанными из моркови.
Салат с пекинской капустой и печенью
Ингредиенты:
- свиная печень – 250 г
- пекинская капуста – 300 г
- корнишоны – 200 г
- яйца – 2 шт.
- лук красный – 1 шт.
- майонез – 100 г
Отварные яйца, корнишоны, лук и печень режем мелкими кубиками, все перемешиваем с майонезом. Укладываем салат сверху на листья пекинской капусты .
Салат с печенью, овощами и омлетом
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- молоко – 4 ст. ложки
- крахмал – 1 ст. ложка
- консервированный горошек – 3 ст. ложки
- свиная печень – 500 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- грецкие орехи – 50 г
- майонез – 3-4 ст. ложки
Слегка разморозить замороженную печень, нарезать очень тонкими длинными полосками, как лапша и обжарить на сильном огне. Пассеруем на масле полукольца лука и тертую морковь. Перемешиваем все вместе и добавляем горошек. Тем временем жарим омлет. Для этого взбиваем яйца, молоко и крахмал. Потом сворачиваем блинчики и нарезаем их соломкой. Добавляем в салат майонез и посыпаем толчеными грецкими орехами.
Печеночный салат с сыром и перцем
Ингредиенты:
- болгарский перец разного цвета – 2 шт.
- свиная печень – 500 г
- твердый сыр – 200 г
- зелень – 100 г
- лук салатный – 1 шт.
- сливочное масло – 50-70 г
- майонез – 100 г
На сливочном масле обжариваем свиную печень до готовности. Потом нарезаем соломкой, таким же образом режем и болгарский перец. Измельчаем лук и сыр, крошим зелень и перемешиваем все с майонезом. Можно выложить пирамидкой или слоями.
Салат со свиной печенью и сердцем
Ингредиенты:
- зеленый салат – 100 г
- свиное сердце – ? шт.
- свиная печень – 300 г
- сливки – 100 мл
- чеснок – 3 зубчика
- огурцы – 2 шт.
- паприка – ? ч. ложки
- корень имбиря – 5 г
- перец и соль – по вкусу
Отвариваем сердце и печень, остужаем и нарезаем соломкой. Смешиваем с порезанными листьями салата и огурцами. Поливаем острым соусом, который делаем из сливок, измельченного чеснока, молотой паприки и тертого корня имбиря. По вкусу добавляем в салат немного соли и перца.
Печеночный салат с яблоком
Ингредиенты:
- свиная печень – 200 г
- яблоко-груша – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- маслины – 200 г
- сливочное масло – 30 г
- зеленый салат – 100 г
- приправа для паштета – ? ч. ложки
- белое сухое вино – 30 мл
- уксус – 30 мл
- растительное масло – 40 мл
Нарезаем тонкими ломтиками хорошо очищенную печень, обжариваем вместе с измельченным луком на сливочном масле. Потом приправляем печень приправой для паштета. Яблоки нарезаем тонкими ломтиками и тушим их в той сковороде, где жарилась печень. На плоскую салатницу положите листья салата, сверху выложите печень с луком, яблоки и порезанные маслины. Затем поливаем соусом, сделанным из вина, уксуса и растительного масла.
Теплый салат из свиной печени
Ингредиенты:
- свиная печень – 300 г
- жирные сливки – 250 мл
- мед – 2 ст. ложки
- зеленый салат – 50 г
- чеснок – 3 зубчика
- соевый соус – 1 ст. ложка
- бальзамический соус – 1 ст. ложка
- сливочное и растительное масло – 1 ст. ложка
Режем печень кусочками примерно 2 на 2 сантиметра, обжариваем на сливочном и растительном масле, через пару минут добавляем мед, сливки, соевый соус и измельченный в чесночнице чеснок. На блюдо кладем салатные листья, сверху выкладываем печень и поливаем бальзамическим соусом .
Салат с макаронами и печенью
Ингредиенты:
- макароны пенне – 100 г
- свиная печень – 500 г
- помидоры – 2 шт.
- кинза – 30 г
- салатный микс – 300 г
- перец чили – ? шт.
- апельсиновый сок – 50 мл
- соевый соус – 2 ст. ложки
- миндальные хлопья – 2 ст. ложки
- паприка – ? ч. ложки
- соль и перец — щепотка
- масло оливковое – 2 ст. ложки
Посыпаем печень солью, перцем и паприкой. Поджариваем на масле, режем крупными кусками. Отвариваем макароны почти до готовности, поливаем оливковым маслом и перемешиваем с печенью. Добавляем порезанные помидоры, огурцы, салатные листья, измельченную кинзу и перец чили. Поливаем салат апельсиновым соком, оливковым маслом и соевым соусом, посыпаем миндальными хлопьями.
Мясной салат «Мужская радость»
Ингредиенты:
- свиная печень – 200 г
- нежирная говядина – 200 г
- копченый окорок или ветчина – 100 г
- яйца – 5 шт.
- зеленый лук – 1 пучок
- укроп и базилик – 30 г
- майонез – 100 г
- соль – ? ч. ложки
Режем кубиками отварное мясо, печень и копченый окорок. Добавляем измельченную зелень и яйца, добавляем соль и заправляем майонезом.
Салат с печенью и рисом
Ингредиент:
- рис – 1 стакан
- печень свиная – 300 г
- маринованные грибы – 150 г
- яйца – 3 шт.
- майонез – 3 ст. ложки
- кислое молоко – 2 ст. ложки
- лук-порей – 30 г
- зелень – 20 г
Смешиваем отварной рис с жареной печенью, рублеными яйцами и грибочками. Делаем заправку: смешиваем майонез с кислым молоком, измельчённой зеленью и луком-пореем.
Зимний салат с печенью и шпинатом
Ингредиенты:
- ветчина – 100 г
- свиная печень – 150 г
- шпинат – 200 г
- яблочный уксус – 30 мл
- растительное масло – 30 мл
- лук красный – 1 шт.
- петрушка или кинза – 20 г
Нарезаем соломкой шпинат и заливаем его растительным маслом с уксусом. Тем временем нарезаем тонкими полосочками ветчину и печень, по отдельности обжариваем. Добавляем в зимний салат рубленый лук и кладем поверх шпината. Сверху в качестве украшения кладем листочки петрушки или кинзы.
Изысканный салат с печенью, орехами и свеклой
Ингредиенты:
- свиная печень – 500 г
- орехи кешью – 150 г
- свекла – 2-3 шт.
- растительное масло – 3 ст. ложки
- чеснок – 3-4 зубчика
- лимонный сок – 2 ст. ложки
- соль — щепотка
Отвариваем свеклу и нарезаем ее мелкими кубиками. Печень сначала отвариваем, а потом еще и обжариваем на сильном огне около 1 минуты. Смешиваем в салатнице печень, свеклу и толченые орешки кешью. Делаем заправку: перетираем рубленый чеснок с солью, добавляем растительное или оливковое масло и сок лимона.
8 вкусных рецептов печеночных салатов
Салат с печенью — очень питательное закусочное блюдо. И готовится оно, как в простом и обычном варианте или же в более сложном. Это, когда все ингредиенты выкладываются на блюдо слоями.
Для приготовления салатов используются любые овощи, а также разная печень. Она может быть рыбной, куриной, индюшки, говяжьей. Также несколько слов о таком компоненте, без которого, пожалуй, нельзя приготовить ни один салат. Это заправка его майонезом, который может быть домашним или купленным в магазине.
Узнайте вкусные и полезные рецепты печеночных салатов, которые притягивают взгляд и желание побыстрее сесть за стол.
Содержание статьи:
Салат из говяжьей печени с брынзой
Когда в блюде присутствует брынза, то солить ингредиенты не нужно. Все потому что она соленая.
Необходимые продукты:
- Говяжья печенка — 200 г
- Брынза — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Молотый красный перец, зелень — по вкусу
- Болгарский перец для украшения
Приготовление
- Печенку отварите в слегка подсоленной воде.
- Потом дайте ей остыть и нарежьте соломкой.
- Возьмите брынзу, раскрошите ее руками и смешайте с печенкой.
- Репчатый лук очистите. мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.
- Еще добавьте измельченную зелень, майонез, поперчите и все хорошо перемешайте.
Готовый салат выложите в салатницу и украсьте болгарским перцем.
Рецепт салат с печенью куриной и грибами маринованными
Вас ожидает изысканный вкус и навязчивое желание, чтобы повторить приготовление данного рецепта.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 600 г
- Маринованные грибы — 1 банка
- Сваренные вкрутую яйца — 6 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Сыр твердый -250 г
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление рецепта
- Яйца очистите и отделите белки от желтков.
- Белки нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Печенку обжарьте до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
- Маринованные грибы мелко нарежьте.
- Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Потом добавьте к луку нарезанные грибы и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
- Все ингредиенты охладите.
- Соедините вместе все подготовленные компоненты и заправьте майонезом.
- При необходимости посолите по вкусу, перемешайте и выложите в салатницу.
Сверху посыпьте готовый салат с печенью измельченными яичными желтками.
Очень вкусный салат с говяжьей печенью и крабовыми палочками
В предложенном рецепте заправка салата содержит уксус, который создает приятную вкусовую кислинку.
Ингредиенты:
- Говяжья печенка — 400 г
- Крабовые палочки — 400 г
- Яйца, сваренные вкрутую — 6 шт.
- Репчатый лук — 3 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Майонез
Для маринада:
- Вода — 2 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Способ приготовления
- Лук очистите, нарежьте полукольцами и замаринуйте в течение 2 часов.
- Говяжью печенку отварите.
- На круглое блюдо выкладывайте все ингредиенты слоями, смазывая каждый слой майонезом.
- А именно: 1 слой — тертая на средней терке печенка, 2 слой — лук маринованный, 3 слой — мелко нарезанные яйца, 4 слой — нарезанные соломкой крабовые палочки, 5 слой — кукуруза и тертый на средней терке сыр.
Готовое блюдо украсьте зеленью, крабовыми палочкам и кукурузой.
Печеночный салат с корейской морковью
Посмотрите рецепт, в котором блюдо формируется с помощью слоев, состоящих из вкусных ингредиентов.
Компоненты:
- Говяжья печень — 500 г
- Сваренные вкрутую яйца — 4 шт.
- Твердый сыр — 150 г
- Сливочное масло — 70 г
- Морковь по-корейски — 300-350 г
- Майонез — 200 г
Приготовление
- Отварите печенку, остудите и натрите ее на крупной терке.
- Яйца очистите и натрите на терке.
- Твердый сыр также натрите на крупной терке.
- На блюдо для подачи выкладывайте слоями все подготовленные ингредиенты.
- 1 слой — натертая печенка.
- 2 слой — майонез.
- 3 слой — натертое на средней терке сливочное масло.
- 4 слой — натертые яйца.
- 5 слой — майонез.
- 6 слой — натертый сыр.
- 7 слой — майонез.
- 8 слой — морковь по-корейски.
- 9 слой (последний) — майонез.
Украсьте салат с печенью сверху рубленной зеленью.
Салат из индюшиной печени с черносливом
Ингредиенты:
- Индюшиная печенка — 600 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чернослив без косточек — 15 шт.
- Консервированная кукуруза -1 банка
- Майонез
Для маринада:
- Репчатый лук — 3-4 шт.
- Холодная кипяченая вода — 1 стакан
- Сахар — 1.5 ч. л.
- Уксус 6% — 2-2.5 ст. л.
Приготовление
- Сначала приготовьте маринад. Для этого, почистите лук и нарежьте его полукольцами. Потом залейте кипяченой холодной водой, в которой растворите предварительно сахар, соль и уксус. Оставьте мариноваться лук на 45 минут.
- Печенку промойте, обсушите и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
- В конце жаренья добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте жарить вместе с луком. Дайте остыть.
- Готовую печенку нарежьте соломкой, добавьте жареный лук, нарезанный соломкой чернослив, кукурузу, майонез. Все перемешайте.
Оригинальный и очень вкусный печеночный салат подавайте на стол.
Как приготовить салат с печенью и соленым огурцом
Потребуется:
- Говяжья печень — 400 г
- Соленые огурцы — 2-3 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Мука, растительное масло, соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления
- Промойте печенку, снимите пленку и нарежьте соломкой.
- Затем поперчите, посолите, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле до готовности.
- Лук почистите и нарежьте полукольцами.
- Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Соленые огурцы нарежьте соломкой.
- Блюдо для подачи застелите чистыми листьями салата.
- На листья салата выложите слой печенки, потом слой лука и затем — слой огурцов.
- Сверху полейте салат с печенью майонезом
Дайте постоять готовому блюду 1.5-2 часа и подавайте на стол.
Рецепт салата из печени говяжьей слоеный
Компоненты:
- Говяжья печенка — 400 г
- Салатный лук — 4 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Сваренный рис — 1 стакан
- Майонез — 250 г
- Яйца, сваренные вкрутую — 5 шт.
- Растительное масло
Приготовление рецепта
- Печенку отварите в слегка подсоленной воде.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
- Яйца очистите и натрите на средней терке.
- Для подачи возьмите высокое блюдо, в которое выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями.
- А именно: 1 слой — натертая на крупной терке печенка.
- 2 слой — лук, смазанный майонезом.
- 3 слой — рис.
- 4 слой — лук, смазанный майонезом.
- 5 слой — яйца, смазанные майонезом.
- 6 слой — консервированная кукуруза.
Готовый салат украсьте листиками петрушки.
Видео о том, как приготовить вкусный печеночный салат
Всем читателям удачных рецептов и приятного аппетита !
Салат из свиной печени рецепты приготовления
Свиная печень – это очень полезный продукт, который содержит большое количество необходимых человеку витаминов и минералов. Из нее можно приготовить много блюд, в том числе и разнообразные салаты. Мне очень понравился салат из свиной печени и пекинской капусты, который я попробовала в кафе. Дома я попыталась приготовить такое же блюдо и получилось ничуть не хуже. Результат очень порадовал меня и моих близких.
Ингредиенты:
- Печень свиная 600 г
- Капуста пекинская 800 г
- Яйцо 6 шт.
- Сыр твердый 200 г
- Маринованные огурцы 5 шт.
- Майонез для заправки
- Соль по вкусу
Этапы приготовления:
1) Свиную печень тщательно вымыть, порезать на кусочки, чтобы она быстрее сварилась и отварить в подсоленной воде. Для этого потребуется примерно 20 — 30 минут. Можно предварительно замочить печень в молоке, чтобы она стала нежнее и не получилась горькой. Я этого не делаю, она и так получается очень вкусной.
2) Яйца отварить вкрутую. Им будет достаточно покипеть на среднем огне 10 минут. Готовые яйца опустить в холодную воду, чтобы они потом легче чистились.
3) Яйца почистить и нарезать кубиками довольно крупно.
4) Маринованные огурцы мелко нарезать кубиками.
5) Твердый сыр нарезать кубиками средней величины.
6) Пекинскую капусту помыть и нарезать длинными полосками, но не очень тонко.
7) Когда печень будет готова, ее нужно обжарить на сковороде с растительным маслом на большом огне. Это нужно для того, чтобы она приобрела золотистую корочку и стала вкуснее.
8) Свиную печень нарезать довольно крупными кубиками, чтобы их было видно в салате, так как это основной ингредиент.
9) Смешать все ингредиенты для салата и присолить по вкусу. Можно и не солить, так печень варилась в подсоленной воде и некоторые продукты изначально соленые.
10) Салат заправить майонезом, переложить в пиалу и украсить зеленью. Он прекрасно сочетается практически с любым гарниром. Но лучше всего подавать его с рисом или картофельным пюре. Читайте еще: Салат с крабовыми палочками и ананасом рецепты.
Салат из печени свиной
Свиная печень полезна как и говяжья или куриная. В ней тоже много микроэлементов и витамин. Но почему-то используется на в салатах и других блюдах незаслуженно мало. А ведь салаты из любой печени – это очень вкусно. Например, салат с печенью трески или салат с куриной печенью. Да, внешний вид салатов может и не очень, так как темная печень смазывает яркость овощей, входящих в салат. Но вкус неизменно нежный и пикантный.
Самый простой, но очень вкусный салат из печени свиной состоит всего из двух ингредиентов: собственно печени свиной и моркови корейской.
Хотя лук репчатый не помешает. Чистим лук, режем его полукольцами и поджариваем на двух-трех столовых ложках растительного масла в сковороде. Добавляем к нему порезанную на небольшие кусочки печень и жарим до готовности, печень должна остаться сочной, не пережарьте, хватит минут пять-семь. Немного остужаем.
В салатник кладем морковь по-корейски, добавляем свиную печень, заправляем майонезом. Салат готов!
И другой салат из вареной печени свиной с несколько большим числом ингредиентов.
Продукты:
- печень свиная – 0,5 кг
- лук репчатый – 2
- огурцы маринованные или соленые – 2 средних
- морковь – 2 больших
Заправка:
- майонез или сметана+майонез
Приготовление:
- Свиную печень в подсоленной воде варим до готовности. Достаем, остужаем и мелко режем (кубиками или полосками).
- Лук и морковь чистим, крупно натираем и пассируем на растительном масле – они должны стать золотистыми. Даем остыть и кладем к печени.
- Огурцы режем мелкими кубиками.В салатник складываем все ингредиенты, добавляем заправку, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Можно подавать к столу.
- Самое главное при приготовлении свиной печени – хорошо ее почистить от пленок и желчных протоков.
Салат со свиной печенью
Свиная печень на вкус более специфическая чем говяжья, чуть жестче и горчит. Тем не менее из свиной печени можно приготовить вкусный салат который называется салат со свиной печенью.
Ингредиенты:
- свиной печени — 200 г
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 2 небольших соленых огурца
- 3 вареных яйца
- майонез
Приготовление:
- Печень отварить или пожарить большими кусками, остудить, перекрутить на мясорубке. Можно потереть на терке.
- Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить в масле.
- Яйца отварить, нарезать на мелкие кубики.
- Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле.
- Соленые огурцы нарезать кубиками.
- Все ингредиенты салата смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Салат из свиной печени с луком
Салат из свиной печени с луком – очень вкусный и сытный салат из свиной печени с рисом, а маринованный лук придает салату особую пикантность.
Салат из свиной печени с луком ингредиенты:
- Печень свиная – 500 г,
- Рис – 0,5 стакана,
- Яйцо куриное – 3-4 шт.,
- Лук репчатый – 1-2 шт.,
- Уксус 3% — для маринования,
- Майонез, соль, перец черный молотый по вкусу.
Салат из свиной печени с луком рецепт:
- Свиную печень зачищаем от пленок и протоков, тщательно промываем под водой, отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут, остужаем.
- Подготовленный репчатый лук нарезаем полукольцами, ошпариваем кипятком (чтобы вышла горечь), промываем под холодной водой, заливаем уксусом и оставляем мариноваться.
- Рис хорошенько промываем водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности (рис должен быть рассыпчатым) и остужаем.
- Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем.
- Отварную печень нарезаем соломкой, яйца мелким кубиком и складываем в миску. Добавляем отварной рис, маринованный лук, добавляем по вкусу соль, перец, заправляем майонезом и перемешиваем.
- Готовый салат перекладываем в салатник и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Создавайте свои кулинарные шедевры, не бойтесь экспериментировать с пропорциями и ингредиентами, ведь любое блюдо получится более удачным, если приготовить его с желанием и душой.
Всегда рады видеть Вас на нашем сайте!
Салат с печенью слоеный
Попробуйте сделать очень вкусный, простой в изготовлении и доступный по ингредиентам салат с печенью. Сегодня я поделюсь рецептом слоеного салата с печенью, который я нашла в интернете. Как всегда в итоге поделюсь своими впечатлениями о получившемся блюде.
Для того, чтобы приготовить слоеный салат с печенью, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Печень – 350 грамм. Рекомендуется использовать куриную или телячью печень, я использовала свиную, только такую мне удалось приобрести в ближайшем от моего дома магазине.Остальные ингредиенты для слоеного салата я использовала строго по рецепту:
- Огурцы маринованные – 4-5 штук в зависимости от размера. Если корнишоны, то штук 10.
- Морковь среднего размера – 4 штуки.
- Яйца – 5 штук.
- Лук репчатый – 4 штуки.
- Майонез – 200-300 грамм.
Как готовить слоеный салат с печенью
Берем печень и отвариваем ее. После того, как она сварится и остынет, нарезаем ее очень мелкой соломкой в том случае, если это куриная печень. Куриная печень очень нежная и мягкая в отличие от печени животных. Если печень телячья, а особенно если говяжья или свиная, то она отличается более плотной структурой. Поэтому такая печень жестче, и ее следует натереть на терке.
Далее подготавливаем другие ингредиенты для слоеного салата:
Варим яйца, а затем очищаем от скорлупы, отделяем белки и желтки. Все по отдельности натираем на терке.
Чистим лук, нарезаем его мелкими кубиками и жарим его на растительном масле в сковороде до готовности до золотистого цвета.
Чистим и варим морковь и также натираем на крупной терке.
Достаем маринованные огурчики и нарезаем их очень мелкими кубиками.Все ингредиенты для слоеного салата с печенью готовы. Вот они:
А сейчас все это укладываем слоями в следующей последовательности:
1-м слоем выкладываем половину получившейся порции натертой печени, смешанной с майонезом. Если печень не куриная, майонеза можно добавить чуть больше для придания мягкости. Читайте еще: Салат с манго рецепты приготовления.
2-м слоем – выкладываем тоже половину порции жареного лука.
3-й слой – ½ части маринованных огурчиков.
4-й слой – морковь, сверху густо промазанная майонезом.
5-й слой – выкладываем всю порции яичных белков, также смешанных с майонезом.Далее выкладываем слои в следующей последовательности:
6-й слой – оставшаяся часть огурцов.
7-й слой – жареный лук.
8-й слой – оставшаяся печень, хорошо промазанная майонезом.
9-й слой – посыпать натертыми на терке желтками.
Слоеный салат с печенью готов!
И как обещала, делюсь впечатлениями о вкусе получившегося блюда. Салат с печенью понравился не только мне, но и всей моей семье. Он отличается не только необычным приятным вкусом, но и тем, что он достаточно сытен. Печень в салате не горчит. Если бы я вместо свиной печени использовала куриную, то салат бы получился более нежным и тающим во рту.
Так что смело можно приготовить салат с печенью и угостить им своих близких людей и гостей. Приятного аппетита!
Салат «Египетская пирамида» 5.0
Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019
Слоеный салат «Пчёлкин» 4.7
Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой «Вкусно». Он сытный и сочный, идеальный к ужину. …далее
Добавил: Вика Василенко 05.02.2017
Салат на Новый год Кабана 4.5
Если Вы в поисках вкусных салатов на Новый год 2019, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Простой, сытный и вкусный, оформленный в виде символа грядущего года, он украсит любой стол. …далее
Добавил: Оксана Ч. 28.11.2018
Салат из куриной печени слоеный 4.6
Перед вами легкий рецепт, как приготовить салат из куриной печени слоеный. Ингредиенты для него популярны и доступны, осталось их соединить. И вот маленький шедевр для вашего стола готов! Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 06.03.2017
Салат с печенкой и корейской морковкой 4.5
Порадуйте своих родных оригинальным, насыщенным, вкусным салатом, который готовится очень просто и легко. Сочетание отварной печени и корейской моркови более чем удачное! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.03.2016
Салат с печенью 4.8
Вкусный салатик возник сам по себе из имеющихся продуктов, а получилось вкусное и полезное блюдо. Попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.10.2015
Салат «Петушок» с корейской морковкой 4.9
Новый год принято встречать богатым и вкусным столом. Ведь как встретишь его, так и проведешь! А чтобы «задобрить виновника» давайте сделаем салат «Петушок» с корейской морковкой и печенью. Итак… …далее
Добавил: Вика Василенко 06.11.2016
Нежнейший салат из печени трески 4.3
Печень трески сама по себе невероятно нежная, но она обретает новый вкус в сочетании с овощами. Поэтому советую посмотреть, как приготовить нежнейший салат из печени трески с сыром и овощами. …далее
Добавил: Ольга Матвей 17.01.2018
Салат из крабовых палочек и печени трески 4.2
Прекрасный салат из морепродуктов. Вкусно и совсем несложно. Грецкие орехи и лимонный сок сыграли не последнюю роль в салатике. Смотрите, как приготовить салат из крабовых палочек и печени трески. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.12.2015
Салат с печенью и солеными огурцами 3.6
Гости на пороге, а вы не знаете, чем их угостить? Приготовьте уникальный и полезный салат с печенью и солеными огурцами. Его оригинальный, нежный вкус придется по душе даже избалованному гурману! …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 29.09.2016
Салат с куриной печенью и яблоком 5.0
Салат с куриной печенью и яблоком — отличное решение для легкого обеда или романтического ужина. Яркий кисло-сладкий вкус и необычное сочетание привычных ингредиентов — вас точно удивят! Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 14.03.2019
Салат с куриной печенью без майонеза 5.0
Сытный и вкусный салат займет не только достойное место на повседневном столе, но и станет украшением любого праздничного меню. Берите рецепт на заметку! …далее
Добавил: Оксана Ч. 14.04.2020
Салат с печенью и сыром 3.3
Вкусный салатик, который подойдет и к обеденному столу, и на праздник. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 26.05.2015
Салат с печенью и мандаринами 5.0
Богатый на вкус салат с интересным сочетанием ингредиентов. Если Вас не пугают мандарины, овощи и перец в одном блюде, то непременно заходите и смотрите рецепт. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 27.01.2019
Теплый салат с куриной печенью 4.4
Простой в приготовлении и вкусный салат из теплых продуктов. Готовится не очень быстро, потому как печень отваривается, но если Вы её просто обжарите кусочками, то будет быстрее. …далее
Добавил: Vikulia 28.05.2015
Салат с печенью куриной слоеный 4.4
Вкусный и нежный салат с куриной печенью, собирается слоями, пропитывается и подается к столу охлажденным. …далее
Добавил: Vikulia 01.06.2015
Вкусный салат с корейской морковкой 4.8
Этот салат невероятно вкусный и сытный. Морковку по-корейски всегда можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно (на сайте есть отличные рецепты)! Приступим к готовке! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.11.2015
Салат «Новогодний шар» 4.5
Такой салат непременно станет украшением стола! Возьмите любимую ёлочную игрушки — и перенесите рисунок на салат, оформив продуктами. Из укропа сделайте ёловую ветку. Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 05.12.2015
Салат из печени с морковью
Сытно, просто и недорого. Что ещё нужно для успешного блюда? Именно о таком я вам и расскажу, хотя его я сделала из остатков продуктов из холодильника. Но всё равно получилось вкусно. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017
Салат из печени трески постный 4.0
Вкусно, быстро, аккуратно, без майонеза. Великолепный салат как не крути. Салат из печени трески постный подойдет и в будни для легкого ужина и на праздничный стол. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.02.2015
Горячий салат с куриной печенью 4.3
Горячий салат с куриной печенью, приготовленный по данному рецепту, это настоящее кулинарное произведение искусства, которое для любителей печени станет настоящим праздником и радостным событием. …далее
Добавил: TomaB 21.10.2014
Салат Улет 4.0
Вкусный салатик на каждый день. Можно приготовить и по случаю праздника. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 13.08.2015
Салат из печени с ананасом 3.9
Поклонникам интересных вкусовых сочетаний предлагаю взять на заметку очень простой рецепт салата из печени с ананасом, орешками и грибами. Вы будете удивлены, насколько он оригинальный и вкусный. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.09.2015
Салат с морковкой по-корейски 5.0
Мне очень нравится корейская морковь, подаю её как самостоятельное блюдо даже на праздничный стол, а также добавляю её к разным закускам. Расскажу, как приготовить салат с морковью по-корейски. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.01.2017
Салат из свиной печени 4.8
А я продолжаю изучать и готовить новые рецепты салатов. Они не успевают приедаться. На каждый особенный вечер у меня точно припасено что-нибудь интересное и вкусное. За это мой дом любят друзья 🙂 …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016
Салат из говяжьей печени 4.5
Салат из говяжьей печени — очень сытный и тяжелый в плане калорийности салат с нежной текстурой и приятным печеночным вкусом. Простой рецепт салата из говяжьей печени — сытного салата на каждый день. …далее
Добавил: Vaso 01.03.2013
Теплый салат из куриной печени 3.3
Очень гармоничное блюдо в котором прекрасно сочетаются зелень, куриная печень и кедровые орешки. Отличное блюдо для легкого ужина, одновременно и сытное, и легкое, и полезное. Готовится просто. …далее
Добавил: Арина Вольская 14.12.2016
Салат с печенью и корейской морковкой 2.1
Салат с печенью и корейской морковкой — это простое и в то же время удивительно вкусное блюдо, которое очень быстро готовится. Корейская морковка очень хорошо сочетается с куриной печенью. Попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 11.12.2015
Салат с печенью говяжьей
Если вы как раз в поиске интересного и не очень сложного варианта, как приготовить салат с печенью говяжьей, тогда вы попали туда, куда нужно! Нежный, аппетитный и очень насыщенный. Рекомендую! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.03.2017
Салат с фасолью и печенью 4.5
Салат с фасолью и печенью получается очень сытным. Положите в него не обычную фасоль, а красную. Тогда блюдо заиграет новыми оттенками и будет еще аппетитнее и привлекательнее на столе. …далее
Добавил: Яна Горностаева 27.03.2017
Салат с печенью и фасолью 3.9
Салат с печенью и фасолью — очень простой, бюджетный, но вкусный салат, который готовится быстро, легко и хорошо насыщает. Потому это салат можно называть «практичным». Готовим? …далее
Добавил: TomaB 15.09.2014
Салат с куриной печенкой 3.4
Обжаренная сочная печень отлично гармонирует с зеленью и фруктами. Так давайте же приготовим красочный, вкусный и полезный салат с великолепной заправкой. Это блюдо отлично подходит даже для ужина. …далее
Добавил: Владимир Братиков 01.04.2017
Печень с морковью и луком 4.8
Печень с морковью и луком — простой рецепт очень вкусного и сытного салата, который меня выручает в трудную минуту. Готовится легко, быстро, стоит совсем недорого, зато по вкусу прост и гениален. …далее
Добавил: TomaB 13.09.2014
Салат из печени трески с рисом 4.4
Предлагаю приготовить необычный салат из печени трески с рисом, который получается не только очень вкусным, но и сытным. Вариантов его приготовления существует несколько, и этот рецепт — один из них. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 05.02.2017
Салат с куриной печенью и пекинской капустой 5.0
Достаточно нежный, аппетитный и потрясающе вкусный рецепт хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Сегодня расскажу, как приготовить салат с куриной печенью и пекинской капустой. Хотите?:) …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.04.2017
Салат из печени куриной 4.2
Салат из печени куриной — бюджетный салат, который прекрасно насыщает и приносит большую радость любителям печени. Готовится он быстро (приготовление занимает 20 минут), легко и непринужденно. …далее
Добавил: TomaB 20.11.2014
Салат «Обжорка» с печенью 3.5
Очень вкусный и праздничный салат без майонеза. Приготовьте салат «Обжорку» с вареной печенью. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2015
Салат из печени говяжьей 4.2
Блюда из субпродуктов полезные и вкусные. Они чудесно разнообразят ежедневное меню. С одним из таких вариантов хочу вас познакомить. Удивительно простой, но очень аппетитный салатик перед вами. …далее
Добавил: Марина Золотцева 20.02.2017
В этой рубрике сайта представлены подробные рецепты с фотографиями, в которых опытные хозяйки рассказывают, как приготовить печеночный салат, чтобы он не только был вкусным, но и шикарно выглядел на столе. Приготовление салатов с печенью начинается с тепловой обработки субпродукта, затем составляющие блюда надо нарезать и заправить соусом.
Китайский суп из свиной печени
Опубликовано wiffy 26 августа 2013 г.
Не пропустите рецепт!
Получайте новые обновления рецептов в свой почтовый ящик:
Рецепт супа из свинины в китайском стиле
Для достижения наилучших результатов, приготовьте и подайте это блюдо в глиняном горшке, хотя его вполне можно приготовить в обычном горшочке.Вы можете добавить немного суа в суп для легкой еды из одного блюда.
Служит: 2
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
- 6 ломтиков молодого имбиря тонко нарезанных
- 600 мл воды
- щепотка соли
- 200 г свиной печени нарезать тонкими, ровными ломтиками
- несколько кусочков салата
- 1 столовая ложка легкого соевого соуса по вкусу
- нарезанного зеленого лука для гарнира
- темный соевый соус и нарезанный перец чили
Направления:
- Добавьте имбирь, воду и щепотку соли в глиняный горшок.Когда суп начнет кипеть и пузыриться, добавьте кусочки печени и салат.
- Выключить плиту. Накройте глиняный горшок крышкой и оставьте на 5 минут. Не переваривайте печень — она должна быть розовой, когда вы ее кусаете. Проверьте кусочек печени через 5 минут и, если он недостаточно готов, доведите до кипения примерно 15 секунд, накройте крышкой и повторите этот шаг.
- Приправить суп по вкусу легким соевым соусом. Украсить зеленым луком и сразу подавать с темной соевым соусом и чили.
Noob Cook Совет:
Вы можете приправить суп также кунжутным маслом и китайским вином, хотя моя семья делала это блюдо по-настоящему восхитительно простым с минимальным количеством ингредиентов.
- Home
- О Seonkyoung
- РЕЦЕПТ
- Appetizers
Между хлебом
Десерт
напитки
основное блюдо
говяжий
Курица
Свинина
Морепродукты
вегетарианец
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Appetizers
40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
AppetizersКитайский салат с огурцами и рецептами
17 марта 2020 г.
AppetizersТайваньская жареная курица Рецепт и видео
3 марта 2020 г.
AppetizersРецепт и видео с креветками и солью
26 февраля 2020 г.
AppetizersРецепт пушистых пельменей и видео
18 февраля 2020 года
AppetizersРецепт корейского сыра «Сырная кукуруза» и…
28 октября 2019 года
AppetizersКимчи Блин Рецепт и Видео
23 марта 2019 года
AppetizersЯйца Маяк Рецепт Корейских Маринованных Яиц и…
11 января 2019
AppetizersWontons в чили масло рецепт и видео
7 декабря 2018
AppetizersРифлеты и фритюрницы
18 ноября 2018 года
AppetizersСумасшедший Богатый Рецепт Пельмени Азиатов & Видео
6 сентября 2018 года
AppetizersТайский куриный салат на гриле Рецепт и видео
19 июля 2018 года
Между хлебомСамый легкий рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020 года
Между хлебомКарбонара Тост Рецепт и видео
31 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШИЙ Рецепт и Видео Булочки Бао
7 октября 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ Хрустящий свиной окорок и сэндвич…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018 года
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 года
Между хлебомКорейский уличный рецепт тостов и видео
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт сэндвича с яйцом
15 февраля 2016 г.
Между хлебомОткрытый сэндвич с курицей: открытый…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Banh Mi Рецепт и…
10 мая 2013 г.
ДесертМатча Голландский Детский Блин Рецепт и Видео
15 мая 2020 г.
ДесертВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
ДесертТыквенный Мороженое со специями и рецепт…
25 ноября 2018 года
ДесертЛече Флан (Creme Caramel / Purin) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертМанго Рецепт Липкого Риса & Видео
10 марта 2017 г.
ДесертHotteok (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекрови нет …
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертРецепт и видео бабушкиного цуккини
3 февраля 2016 г.
ДесертПирог с кокосовым крепом и банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт зеленого чая и видео
17 декабря 2014 г.
ДесертКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиВолшебный кофе | Дальгона Кофе и Кроффл…
23 марта 2020 г.
напиткиАнанасовый рецепт соджу и видео
10 мая 2019
напиткиСубак соджу (арбуз соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
напиткиЧай с молоком Boba и видео
27 августа 2016 г.
напиткиБурбон сладкий чай Рецепт и видео
14 июня 2016 г.
напиткиКлубничный лимонад Рецепт и видео
3 мая 2016 г.
напиткиСою Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
напиткиЛичи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
напиткиЗеленый чай Латте (Matcha Latte) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
напиткиТыквенный сироп со специями: Тыквенный латте со специями…
11 октября 2014 г.
напиткиКак приготовить коктейль из авокадо
7 октября 2014 г.
напиткиРецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
основное блюдоЛучший корейский рецепт супа из шелкового тофу…
29 июня 2020 г.
основное блюдоКак Приготовить Корейский Рецепт Взлома Рамена…
20 мая 2020 года
основное блюдоИдеальный бранч Кимчи Рецепт Говядины Хэш и…
13 мая 2020 года
основное блюдоМонгольский Рецепт Говяжьего фарша и Видео
1 мая 2020 года
основное блюдо40 Чеснок Чеснок Креветка EASIEST Рецепт и…
30 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт и видео с жареным рисом и свининой Адобо
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт и видео с жареным рисом и лемонграссом
24 апреля 2020 г.
основное блюдоРецепт говяжьего фарша и брокколи с жареным рисом…
24 апреля 2020 г.
основное блюдо
- Appetizers
Между хлебом
Десерт
напитки
основное блюдо
говяжий
Курица
Свинина
Морепродукты
вегетарианец
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Appetizers
Салаты с горчичной заправкой: Овощной салат с горчичной заправкой рецепт – итальянская кухня, веганская еда: салаты. «Еда»
Овощной салат с горчичной заправкой рецепт – итальянская кухня, веганская еда: салаты. «Еда» Помидоры 1 штука Сладкий перец ½ штуки …
Овощной салат с горчичной заправкой рецепт – итальянская кухня, веганская еда: салаты. «Еда»
Помидоры 1 штука
Сладкий перец ½ штуки
Огурцы 1 штука
Стебель сельдерея 1 стебель
Салат айсберг по вкусу
Сладкий красный лук 1 штука
Зелень по вкусу
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
Сахар щепотка
Соль щепотка
Зеленый салат с горчичной заправкой
Легкий зеленый салат очень полезен, однако лишен ярко выраженного вкуса и по этой причине не слишком нравится многим представителям «сильного пола».
Если и ваши домашние наотрез отказываются есть это полезное блюдо, уверяя, что им не по душе его пресный вкус, попробуйте приготовить к нему заправку из сладкой горчицы. Горчичная заправка станет настоящей «изюминкой» этого салата, придав ему необходимую пикантность. Как салат с зеленью, так и заправка готовятся очень просто и быстро.
Продукты
Чтобы сделать такой салат с горчичной заправкой, возьмите:
- 2 томата;
- 2 огурца;
- пучок свежей петрушки;
- пучок укропа;
- 200 грамм листового салата одного или двух видов;
- 80 мл растительного масла;
- соль;
- гранулированный чеснок;
- 5 грамм сладкой горчицы;
- половинка лимона.
Рецепт приготовления
1. Вымойте овощи и зелень. Мелко порубите укроп.
2. Измельчите листья петрушки.
3. Затем произвольно нарежьте листовой салат.
4. Если вы решили использовать два вида салата, при покупке отдайте предпочтения сортам с листьями разного цвета – в этом случае ваше блюдо будет выглядеть привлекательнее.
5. С огурцов удалите кожицу и нарежьте из тонкой соломкой.
6. Помидоры порежьте кольцами, а затем каждое колечко поделите на четвертинки.
Сложите все овощи и зелень в глубокую миску. Теперь пора переходить к приготовлению заправки.
7. Возьмите небольшую пиалу, вылейте в нее растительное масло, добавьте соль и гранулированный чеснок. Положите чайную ложку сладкой («Баварской» или «Дижонской») горчицы, выдавите сок из половинки лимона и тщательно перемешайте продукты.
8. Вылейте смесь в миску с порезанными овощами и зеленью, еще раз все хорошо размешайте.
Ваш полезный витаминный зеленый салат с горчичной заправкой готов.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Салат Елисейские поля — рецепт с фото
Говорят, что в древнегреческой мифологии Елисейскими полями (а именно так называется одна из центральных парижских улиц), называли что-то вроде райского уголка, где царствует вечная весна, блаженство и умиротворенность.
Приготовьте этот замечательный салат под одноименным названием! Пускай вас посетят прекрасные вкусовые ощущения легкости и свежести, идеальной сочетаемости продуктов и блаженной насыщенности!
Ингредиенты для приготовления салата «Елисейские поля»:
- филе куриное – 2 шт.
- огурец свежий – 2-3 шт.
- горошек зеленый консервированный – 0,5 банки
- горчица острая – 1 ч.л.
- горчица в зернах – 2 ст.л.
- оливковое масло – 3-4 ст.л.
- винный уксус – 0,5-1 ст.л.
- укроп свежий
- зеленый лук
- соль – по вкусу
- сахар – по вкусу
- черный перец – по вкусу
- листья салата – для украшения
Рецепт приготовления салата «Елисейские поля»:
Куриное филе вымыть и высушить до единой капли влаги, замариновать в соли и перце, оставить на 20-30 минут.
Тем временем подготовить другие составляющие для салата – нарезать свежий огурец брусочками.
Если у огурца оказалась слишком жесткая или горькая корка – ее лучше срезать.
Пересыпать к огурцу промытый и просушенный от жидкости зеленый консервированный горошек, нарезать зеленый лук и укроп.
Подготовить масляно-горчичную заправку для салата – смешать обе горчицы, оливковое масло, добавить соль, винный уксус, сахар, черный перец, любые другие пряности по своему вкусу и желанию. Заправку перемешать до однородного состояния.
Для приготовления куриного филе с поджаристой корочкой и нежным сочным мясом разогреть сковороду, влить совсем немного растительного масла. Переложить филе на сильно разогретую поверхность сковороды и поджаривать на сильном огне 5 минут до хорошего подрумянивания и образования зажаристой корочки. Таким же образом, поджарить филе на сильном огне с другой стороны 5 минут. После чего огонь уменьшить, филе накрыть крышкой и довести его до полной готовности (7-10 мин.). Сделать это нужно обязательно, иначе филе может остаться неприготовленным в самой средине, а это очень опасно, если вы покупали мясо птицы в непроверенном месте.
Поджаренное таким образом мясо остается сочным, так как сразу выкладывалось на горячую сковороду, а значит все мясные «соки» остались внутри. Филе остудить.
Когда мясо слегка охладится, его можно нарезать такими же брусочками, как и огурцы.
Осталось заправить салат горчично-масляной заправкой, перемешать, распределить заправку на все ингредиенты салата.
Салатницы выложить листьями салата, разложить порционно, украсить веточками свежей зелени.
Салат «Елисейские поля» готов!
Приятного аппетита!
Тэги:Овощной салат с зеленью и горчичной заправкой
Овощной салат с зеленью — полезное питательное блюдо, которое можно кушать хоть каждый день и притом в любое время. Горчичная заправка придает салату особенную пикантность и обогащает его вкус. Овощи и зелень, кстати, можно использовать любые, на ваше усмотрение.
Ингредиенты для блюда
org/NutritionInformation»>- Для салата
- Помидоры черри
15шт.
- Фасоль стручковая
200г.
- Перец болгарский
1шт.
- Салат листовой
1шт.
- Лук красный
1шт.
- Для заправки
- Горчица столовая
1ст. л.
- Масло оливковое
4ст. л.
Как приготовить Овощной салат с зеленью и горчичной заправкой — пошаговое описание
1Делаем заправку.
Смешиваем горчицу, масло, сок лайма и пропущенный через пресс чеснок.
2В кипящую подсоленную воду кладем фасоль и варим около 5 минут. Затем обдаем ледяной водой.
3Перец нарезаем тонкими колечками.
4Лук нарезаем полукольцами.
5В тарелку выкладываем листья салата, перец и лук.
6У фасоли отрезаем кончики и нарезаем кусочками.
7К ингредиентам добавляем фасоль и дольки помидоров.
8Также добавляем рубленую петрушку.
9Салат солим, перчим и поливаем заправкой. Приятного аппетита!
Или сохраните, чтобы не потерять
Похожие рецепты
Горчичная заправка для салата: 5 лучших рецептов
Горчичная заправка для салата – лакомый и жгучий маринад холодного приготовления. Продукт может быть как пастообразным, так и достаточно жидким. Он предназначен для всевозможных овощных салатов, но особенно хорош, когда овощная нарезка дополняется мясными деликатесами.
В её составе присутствует мед, для сглаживания пахучего аромата горчицы. На готовку необходимо минимальное количество времени.
Маленькие секреты
Работая над созданием блюда, заранее приготовьте необходимый инвентарь:
- миску из пищевого пластика или нержавейки для смешивания компонентов;
- венчик или вилку для соединения компонентов;
- нож для разрезания цитруса и ручной пресс для получения из него сока;
- чеснокодавку, для измельчения одноименного овоща;
- пиалу или соусник для подачи.
Внимание! Блендер и другая бытовая техника для создания горчичной заправки не понадобится, что облегчает жизнь тем, у кого нет кухонных измельчающих электроприборов.
Каждую нижеописанную рецептуру можно разнообразить, добавив в список составляющих ее компонентов мелкорубленную зелень петрушки, кинзы или укропа.
Секреты вкусных заправок:
- все чайные и столовые ложки продуктов берутся без горки;
- мед нужен только натуральный, а лимонный сок – свежевыжатый;
- уксус желательно использовать не спиртовой, а яблочный, или ввести в состав вместо него лимонный сок;
- лимонный фреш возможно заменить лаймовым;
- соль можно исключить или взять не каменную, а морскую (но «экстра» — под строгим запретом).
Горчичный соус для салата
Вариантов рецептов вкуснейших соусов с горчицей великое множество. Попробуйте однажды приготовить один из них, вы навсегда полюбите эти пряные и ароматные приправы. Побалуйте близких людей уникальными приправами.
Ингредиенты:
- горчица – 2 ст. ложки;
- мед – 2 ст. ложки;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- сок лимона – 1 ст. ложка;
- чеснок – 1 зубчик.
Приготовление:
- В стеклянную банку выложить натуральный мед и горчицу, перемешать.
- Влить сок лимона и оливковое масло.
- Измельчить чеснок и отправить в емкость.
- Тщательно размешать.
Подавайте свой уникальный кулинарный шедевр не только к легким салатикам, но и к основному блюду!
Соус из горчицы и йогурта
Покупные соусы по вкусу сильно уступают домашним, которые готовишь своим руками и контролируешь все компоненты. Горчичная заправка станет замечательной альтернативой покупному майонезу.
Он как нельзя лучше сочетается с различными салатиками, получаются абсолютно натуральными и полезными для здоровья.
Список продуктов:
- натуральный йогурт – 3 чайные ложки;
- оливковое или подсолнечное масло – 20 грамм;
- мед натуральный – 1 чайная ложечка;
- сок лимона – 10 мл;
- бальзамический уксус – 10 грамм;
- горчица – 1 чайная ложечка;
- соль – по вкусу;
- черный перец мелкого помола – по вкусу.
Готовить надо так:
- В пиале соедините пчелиный мед, йогурт и горчичку.
- Добавить сок лимона и бальзамический уксус.
- При необходимости посолить и поперчить.
- Влить масло.
- Перемешать до однородной массы.
- Отправить приправку в соусник и подавать на стол.
Хранить подливку лучше в прохладе не более шести дней, в плотно закрытой баночке, перед подачей содержимое нужно хорошо встряхивать.
Заправка с французской горчицей
Добавляя и убирая некоторые ингредиенты, заменяя специи, можно получить пасту с другим интересным привкусом.
Она приятна своим кисловатым привкусом, жжением и хрустящими зёрнышками.
Компоненты:
- масло оливковое или растительное – 30 грамм;
- уксус 6% (можно заменить лимонным соком) – 30 мл;
- мед – 1 чайная ложка;
- горчичка французская зерновая – 1 чайная ложечка;
- чеснок – зубчик;
- соль – по вкусу.
Начинаем творить:
- Почистить и измельчить чеснок, поместить в стеклянную баночку, влить 6% уксус или сок лимона.
- Добавить мед, зерновую горчичку и масло.
- Посолить.
- Плотно закрыть банку и хорошо встряхнуть, чтобы все продукты смешались.
Теперь осталось только подать приправку перед основной трапезой.
Соус с горчицей и оливковым маслом
Приготовить ароматную заправку в домашних условиях – легкая задача, если есть подсолнечное или оливковое масло и сок свежевыжатого лимона. Вот и готова душистая основа для маринада. Приправьте этими составляющими простой салатик из овощей, и его вкус станет насыщенным, чуть сладковатым и весьма пикантным.
Составляющие:
- оливковое масло – 20 грамм;
- фреш лимона – 10 грамм;
- французская горчичка – 2 чайные ложки.
Этапы создания:
- В посуду для пасты вылить оливковое масло и сок лимона.
- Всыпать зерна горчички и перемешать.
- Заправить получившимся маринадом овощной салат.
Заправка с горчицей и соевым соусом
Паста с необычным составом из горчички, натурального меда и соевого соуса, станет особым дополнением к жареной свинине, запеченному мясу птицы и рыбке. Сочетание этих продуктов также широко используют и для салатных заправок и маринадов. Заправку готовить просто — понадобиться не более пяти минут.
Для приготовления понадобятся:
- соевый соус — 30 мл;
- мед – 1 ст. ложка;
- горчичка готовая – 2 ст. ложки;
- соль – по мере необходимости;
- черный свежего помола перец – по вкусу;
- розмарин молотый – 2 чайные ложечки;
- сок лимона – 20 мл.
Пошаговая инструкция:
- В подготовленную посуду отправить соевый соус, горчичку, мед, сок цитруса.
- Приправить специями, посолить.
- Размешать все составляющие.
Совет! Чтобы получить чудесный маринад для мяса нужно ввести в состав к готовой пасте 150 мл минералки или воды.
Немного о полезных свойствах растения
Горчица – острая, со сладким вкусом пряность, занимает не последнее место в рецептах многих национальных кухонь. За счет вкусовых качеств этой приправы блюда становятся интереснее, ее можно употреблять в качестве компонента к разным видам мяса, рыбе или просто намазывать на хлебобулочные изделия и подавать к супу.
Помимо своих вкусовых качеств горчичка владеет свойствами, которые благотворно влияют на организм человека. Целые зерна растения содержат в себе микроэлементы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, а еще витамины: В, С, Е, РР. Горчичка хороша в борьбе против микробов, имеет противогрибковое действие, снимает воспалительные процессы.
Пряность рекомендуют употреблять, когда наступают холода и начинают атаковать простудные заболевания. Поможет она при сильном кашле и ларингите, применяется как компресс для согревания и местное раздражающее средство, усиливает кровоток в организме.
Есть и противопоказания у этой специи. Горчичку не стоит употреблять большими порциями, так как она обладает обжигающими свойствами и может нанести вред слизистой оболочке органов пищеварения. Нельзя кушать ее при гипертонической болезни и заболеваниях сердца. Специя противопоказана людям при гастритах и язвах. Запомните, что чрезмерное употребление приправы может ухудшить самочувствие. Возможно проявление одышки, брадикардии и даже потеря сознания!
Применение пряности на кухне
Уже давно горчицу применяют для наибольшего сохранения свежести продуктов, особенно мяса. Она великолепно раскрывается с такими пряностями как черный перец, корица, гвоздика, мускатный орех, чеснок, эстрагон и лук. В результате тепловой обработки горчичка покрывает пленочный оболочкой мясо, благодаря чему мясной сок сохраняется в продукте.
Жгучие зерна растения применяют как составляющий компонент для создания разного рода заправок. Существует много всевозможных рецептов маринадов с размельченными и цельными семенами.
Варианты употребления горчичных соусов различной консистенции:
- если полить небольшим количеством маринада гуляш или подливу, то их привкус станет намного приятнее и острее;
- не может не порадовать сочетание горчичного соуса и картофельного пюре;
- супы просто преобразятся всего от капли заправки, введенной в их состав;
- смешав горчицу с майонезом, получим подливу, которой смазывают курицу перед запеканием (запах будет просто непревзойденным, а вкус – «за уши не оттянешь», при этом курочка покроется нежной золотистой корочкой).
Запомните! Соусы домашнего производства имеют небольшой срок хранения, около семи дней. Их необходимо держать вдали от солнца, при попадании солнечных лучей, продукт быстро испортится и потеряет насыщенность вкуса.
Для наибольшей сохранности аромата и свежести, приправу следует хранить в холодильнике в плотно закрывающейся стеклянной баночке.
Салат с медово-горчичной заправкой. Постная кухня. 600 вкусных рецептов
Читайте также
Салат с креветками и авокадо в горчичной заливке
Салат с креветками и авокадо в горчичной заливке Что понадобится: 100 г очищенных отварных креветок, 1 авокадо, 1 помидор, 200 г листьев салата, 1 пучок фиолетового базилика, 2 отварных яйца, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л.
Салат с цыпленком спайси и горчичной заправкой
Салат с цыпленком спайси и горчичной заправкой Цыплята 2 шт.Карри (порошок) 2 гПаприка молотая 2 гХмели-сунели 2 гЧеснок 2 зубчикаСоус табаско 2 млОливковое масло 30 млОгурцы 60 гПомидоры 60 гЗеленый салат 80 гЙогурт нежирный натуральный 120 гГорчица зернистая 20 гГорчица острая
Салат из сельди с горчичной заправкой
Салат из сельди с горчичной заправкой 300 г соленой сельди, 300 г яблок, 150 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г лука, 100 г соленых огурцов, 2 вареных яйца, 100 г горчичной заправки, перец, соль, зелень.
Для горчичной заправки:3 ст. ложки растительного масла, 1 ч.
22. Селедочный салат с чесночно-горчичной заправкой
22. Селедочный салат с чесночно-горчичной заправкой 1 слабосоленая сельдь • 2 картофелины • 3 зубчика чеснока • 1 ст. ложка неострой горчицы • 2 ст. ложки растительного масла • соль по вкусу.Чеснок порежьте ножом, смешайте с горчицей и маслом. Селедку разделайте на филе,
2. Салака, килька, хамса или тюлька с горчичной заправкой
2. Салака, килька, хамса или тюлька с горчичной заправкой
500 г свежей салаки, кильки, хамсы или тюльки, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахару, укроп, горчичная заправка.Салаку разделывают, удаляя хребтовую кость; у хамсы, кильки и тюльки хребтовую кость не вынимают.
7. Салака соленая с луком и горчичной заправкой
7. Салака соленая с луком и горчичной заправкой 300 г соленой салаки, 1–2 луковицы или 100 г зеленого лука, 3 столовые ложки горчичной заправки.Салаку разделывают, промывают и укладывают на тарелку, посыпают нашинкованным зеленым или нарезанным кольцами и полукольцами
Салат картофельный с горчичной заправкой
Салат картофельный с горчичной заправкой Продукты: 6шт. картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 чайная ложка уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки горчицы, 1 вареное яйцо, маслины, перец, соль.Картофель сварить, нарезать, добавить мелко измельченный
Салат из картофеля с горчичной заправкой
Салат из картофеля с горчичной заправкой
Ингредиенты:2 клубня картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 1 свежий огурец, 1 помидор, ? вилка капусты, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени петрушки и укропа.
70 мл растительного масла, 10 г сахара, 3 г горчицы, 15 мл 3%-ного
Салат с заправкой
Салат с заправкой 2 помидора, половина луковицы, сладкий перец, 1 ст. л. маслин.Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 6 %-ного уксуса, 0,5 ч. л. сахара, соль, молотый перец на кончике ножа.Помидоры нарезать кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — очень тонкой
Салат из сельди с горчичной заправкой
Салат из сельди с горчичной заправкой Ингредиенты: 200 г филе соленой сельди, 4 клубня картофеля, 2 яйца, 2 моркови, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1–2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль и
Салат зеленый с горчичной заправкой
Салат зеленый с горчичной заправкой
Ингредиенты:1? пучка зеленого салата, 1 луковица, 2 столовые ложки кислого яблочного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, ? чайной ложки горчичного порошка.
Способ приготовления:листья салата промыть под проточной водой и крупно
Салат с заправкой
Салат с заправкой Состав: 2 помидора, половина луковицы, 1 болгарский перец, 4 шт. маслин.Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. 6 %-ного уксуса, 0,5 ч. л. сахара, соль, молотый перец на кончике ножа.Помидоры нарезать кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — очень
Салат оливье с горчичной заправкой: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоОливье с горчичной заправкой по вкусу не слишком отличается от традиционного варианта, однако, он приобретает легкую пикантную нотку – это и есть его изюминка. Горчицу по желанию можно использовать более нежную или более острую. Остальные ингредиенты остаются неизменными.
Подойдет салат для подачи и на праздничный стол, и для обычной семейной трапезы.
Ингредиенты
- 2 свежих огурца
- 2 соленых огурца
- 300 г вареной колбасы
- 3-4 картофелины
- 3 куриных яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 3 щепотки специй
- 4 ст. л. майонеза
- 2 ч. л. горчицы
- 3-4 веточки свежей зелени
- 400 г зеленого консервированного горошка
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления салата. Картофель нужно сварить «в мундире», куриные яйца сварите вкрутую.
2. Возьмите подходящую кастрюлю, чтобы поместились все ингредиенты и было удобно перемешивать. Свежие огурцы помойте и обрежьте с двух сторон, проверьте на горечь и нарежьте мелкими кубиками, отправьте в кастрюлю.
3. Соленые огурцы нарежьте кубиками, не забыв обрезать кончики. Отправьте в кастрюлю.
4. Колбасу выберите на свое усмотрение – скорее всего, она должна быть без включений сала и шпика. Снимите оболочку и нарежьте колбасу мелкими кубиками, переложите в кастрюлю.
5. Вареный картофель остудите в холодной воде, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Вся нарезка должна быть одинаковой и не слишком мелкой.
6. Вареные яйца остудите и почистите, нарежьте мелко и бросьте в кастрюлю.
7. Переложите в кастрюлю консервированный зеленый горошек.
8. Чтобы получить горчичную заправку, смешайте в пиале майонез любой жирности и пару ложечек горчицы.
9. Переложите заправку в кастрюлю, добавьте соль, по желанию черный и душистый молотый перец. Все перемешайте и попробуйте салат – может, чего-то не хватает.
10. Подавайте оливье в большом салатнике или же порционно, украсив свежей зеленью.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Оливье
Рецепт медово-горчичной заправки — Любовь и лимоны
Итак, магазинная заправка для салатов! Этот рецепт медово-горчичной заправки легко приготовить, и он обладает неотразимым сладким и острым ароматом.
Домашняя медово-горчичная заправка словно по волшебству. Когда бы он ни был под рукой, я как сумасшедший ем салаты, просто чтобы попробовать его сладкий, острый, пряный вкус. Если у меня закончилась зелень, я использую ее в качестве соуса для макания, макая нарезанный болгарский перец до тех пор, пока не закончится заправка.
Если вы из тех, кто пытается есть больше овощей, приготовьте этот рецепт медово-горчичной заправки. Вы будете смешивать салаты и перекусывать морковными палочками направо и налево!
В отличие от многих магазинных заправок для салатов с медовой горчицей, этот полностью веганский и не содержит молочных продуктов. Его гладкая, слегка кремовая текстура получается из эмульгированного оливкового масла, меда и дижонской горчицы, а не из майонеза или греческого йогурта. Для его приготовления вам понадобится всего 5 ингредиентов, и вы можете легко взбить их вместе. За последние несколько месяцев это стало одним из моих любимых приправ, и я думаю, вам он тоже понравится!
Рецепт медово-горчичного заправки Ингредиенты
Готовы приготовить этот рецепт медово-горчичного заправки? Вот что вам понадобится:
- Дижонская горчица — Не используйте в этом рецепте каменную или желтую горчицу.Вместо этого выберите дижонскую горчицу хорошего качества. Это придаст заправке гладкую кремовую текстуру и хорошо сбалансированный вкус.
- Мед — Придает заправке легкую сладость и классический медово-горчичный вкус.
- Яблочный уксус — Для запаха! Здесь тоже подойдет свежий лимонный сок.
- Чеснок — Придает аромату резкую глубину.
- Оливковое масло первого холодного отжима — Придает соусу насыщенность и насыщенность.
- И соль и перец — Чтобы все ароматы стали яркими!
Это придаст заправке гладкую кремовую текстуру и хорошо сбалансированный вкус.Смешайте в небольшой миске мед, дижонскую горчицу, чеснок, соль, уксус и масло и взбейте.Когда заправка станет гладкой, приправьте по вкусу. Наслаждаться!
Полный рецепт с размерами ниже.
Как использовать медово-горчичный соус
Этот домашний медово-горчичный соус можно хранить в герметичном контейнере или банке Мэйсона в холодильнике до недели, так что это отличный рецепт для приготовления еды и всегда под рукой.
Он универсален, поэтому экспериментируйте с различными способами его использования. Вот несколько моих любимых:
- В качестве заправки для салатов. Не говоря уже об очевидном, но эта заправка очень вкусная для салата! Я призываю к этому специально в моем рецепте салата из зеленой фасоли, но он также великолепен для этого салата из сладкого картофеля, этого салата из брокколи, этого салата из капусты, этого рубленого салата или простой смеси зелени.
- С жареными или тушеными овощами. Полейте им жареную брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, картофель или обжаренную брокколи для получения сладкого и острого вкуса.
- В качестве соуса для макания. Зуж до картофеля фри или картофеля фри во фритюрнице с медово-горчичной заправкой! Или, если вы хотите легкую и полезную закуску, подавайте его со свежими овощами, такими как морковь, сельдерей или болгарский перец для макания.
- На зерновой чаше. Начните с зерна, такого как фарро, киноа или коричневый рис, добавьте протеин, например жареный нут или темпе, и добавьте свои любимые овощи. Сверху полить повязкой, чтобы связать все вместе!
Начните с зерна, такого как фарро, киноа или коричневый рис, добавьте протеин, например жареный нут или темпе, и добавьте свои любимые овощи. Сверху полить повязкой, чтобы связать все вместе!Как вы любите использовать медово-горчичную заправку? Дай мне знать в комментариях!
Еще больше любимых заправок для салатов
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте одну из этих восхитительных заправок для салатов:
Медово-горчичная заправка
На 4-6 порций
Эта домашняя медово-горчичная заправка сладкая и пикантная, с идеальной легкостью кремовая текстура.Перемешайте его с салатом, используйте в качестве соуса для макания или полейте жареными овощами. Найдите конкретные предложения в сообщении выше!
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки яблочного уксуса или свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1 небольшой зубчик чеснока, тертый или измельченный
- ¼ чайная ложка морской соли, больше по вкусу
- Свежемолотый черный перец
В небольшой миске взбейте горчицу, оливковое масло, уксус, мед, чеснок, соль и перец.
См. Указанное выше сообщение в блоге для получения предложений по обслуживанию.
Заправка для салата из винегрета с медовой горчицей
На главную »Рецепты салатов» Заправка для салата из винегрета с медовой горчицей
Последнее обновление:
Этот простой домашний рецепт медового дижонского винегрета можно приготовить за считанные минуты, используя скрепки для кладовой, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой!
Каждый раз, когда я делюсь рецептом заправки для салата, я поэтично говорю о том, что моя прекрасная мама всегда делала винегреты с нуля и никогда не покупала заправку, купленную в магазине.Что ж, зачем останавливаться сейчас?
Перейти к:Мама — ты лучшая, и я так рад, что ты показал мне в юном возрасте, как легко взбить быструю и легкую домашнюю заправку для салата в напряженный будний вечер!
Этот медово-горчичный винегрет всегда является любимым блюдом всей семьи благодаря сочетанию сладкого и острого вкуса.
Приготовленная всего из пяти простых ингредиентов, заправка так же проста, как взбивание меда, дижонской горчицы, лимонного сока, оливкового масла и небольшого количества соли и перца.
Часто задаваемые вопросы:
Как долго хранится свежая заправка для салата?Вы можете хранить его в холодильнике до 2 недель.
Можно ли заменить лимонный сок яблочным уксусом?Не рекомендуется, чтобы яблочный уксус был слишком крепким. Я бы использовал рисовый уксус, половину лимонного сока и добавлял оттуда по вкусу.
Ваша вилка ждет.
📖 Рецепт
Заправка для винегрета с медово-горчичным соусом
Лиз Делла КрочеЭтот простой домашний рецепт медового дижонского винегрета можно приготовить за считанные минуты с использованием кухонных скрепок, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой!
Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Салат из блюд
Кухня Американская
Порций 6
Калорий 107 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- чашка оливкового масла
- 1 лимонный сок около чашки
- соль и перец по вкусу
Инструкции
Поместите все ингредиенты в закрывающуюся стеклянную банку и хорошо встряхните.
Проверьте наличие приправ и отрегулируйте соответственно.Подавайте вместе с зеленью салата или храните в герметичном охлаждаемом контейнере до 10 дней.
Проверьте наличие приправ и отрегулируйте соответственно.Nutrition
Калории: 107 ккалУглеводы: 6,4 г Белки: 0,1 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 1,2 г Полиненасыщенные жиры: 7,8 г Натрий: 120 мг Волокно: 0,1 г Сахар: 6 г
Ключевое слово легкая горчично-медовая заправка для салатов, медово-горчичная заправка
Чтобы найти идеальные рецепты салатов для этой заправки, зайдите на Pinterest!
Предыдущая запись: «Хумус с фаршем из баранины и поджаренными кедровыми орехамиСледующая запись: Жареная зеленая фасоль и бекон»Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
Салат с курицей и горчицей — Simply Stacie
Рецепты »Салаты» Салат с курицей и горчицей
Лето уже пролетает незаметно! Мы заканчивали ремонт кухни и бегали с детьми.
Оливия закончила учебу и осенью отправится в университет, а Бриджит помогает в местной конюшне. Я работал и много пользуюсь своей новой кухней. Готовить в ресторане — мечта, стоило усилий и денег!
Поскольку мы с Джоном часто оказываемся рядом, я искал рецепты для двух человек.Я нашла отличный рецепт салата с курицей и горчицей на сайте куриных ферм Канады. Мне понравилось, что он легче, полон полезных овощей и белка и не лишен вкуса. Известно, что я использую горчицу в качестве соуса для макания. Он идеально сочетается с курицей, и этот рецепт вас не разочарует.
Единственное, что я изменил, — это перец халапеньо. Моего продуктового магазина там не было. Не стесняйтесь добавлять их, если хотите немного тепла.
Салат с курицей и горчицей
Этот простой рецепт салата идеально подходит для барбекю на заднем дворе (удвойте или утроьте рецепт, чтобы накормить больше людей), а также отлично подходит для летнего пикника.Он хорошо хранится в холодильнике, а овощи по-прежнему сохраняют свою хрустящую текстуру.
Используйте остатки курицы, запеките или приготовьте куриные грудки на гриле. Грудки — мой любимый кусок курицы, и я часто использую их в качестве основных ингредиентов в своих рецептах. Они универсальны, полезны, нежны и ароматны. В этом салате заправка из горчицы придает изюминку, но при этом не является слишком подавляющей.
Когда я делаю покупки, я всегда читаю этикетки и ищу логотип Raised by Canadian Farmer на курице, которую покупаю.Мне нравится знать, откуда моя еда. Кроме того, канадская курица соответствует самым высоким стандартам безопасности пищевых продуктов и ухода за животными. Качество имеет значение, и я знаю, что могу рассчитывать на то, что канадская курица доставит моей семье отличный продукт. Если вы не видите этикетку в местном магазине, спросите менеджера и объясните, почему это важно для вас. Надеюсь, что больше розничных продавцов присоединятся к программе, если канадцы этого захотят.
Ознакомьтесь с указателем рецептов на сайте куриных ферм Канады.
У них много легких блюд из курицы и салатов, которые идеально подходят для лета. Я рекомендую добавить их страницу в закладки, чтобы вы могли быстро найти ее, когда вам понадобится вдохновение.
Мне бы хотелось услышать, по каким летним рецептам курицы вы сейчас едите. Я всегда ищу новые, чтобы попробовать!
Возможно, вам понравится Горячий куриный салат, Греческий куриный салат или еда для пикника.
Свяжитесь с куриными фермерами Канады на Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.
Состав
- 1 куриная грудка без кожи и костей, приготовленная, тонко нарезанная
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 4 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
- 3 ч.л. желтой горчицы
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 2 столовые ложки заправки для салата Ranch
- соль и перец по вкусу
Инструкции
- Добавьте курицу и овощи в миску среднего размера.
- Добавьте желтую горчицу, дижонскую горчицу и заправку Ranch. Перемешайте. Приправить солью и перцем. Хранить в холодильнике до подачи на стол.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 213 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 55 мг Натрий: 548 мг Углеводы: 11 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 21 г Раскрытие информации: я участвую в кампании куриных ферм Канады, проводимой SJ Consulting.Я получил компенсацию за свое участие в этой кампании. Мнения об этом блоге мои собственные.
Стейси Воан
Стейси — мама двух девочек, живет в Онтарио, Канада. Она любит готовить / печь, фотографировать, читать, делать все своими руками и питается большим количеством кофе!
еще от Stacie »
Заправка для салатов с медом и горчицей | Грязный фартук Челси
Заправки, соусы и соусы
Наша любимая Медово-горчичная заправка для салата покрывает этот восхитительный салат из курицы и овощей с хрустящим беконом и сливочным авокадо.
Пятикомпонентная заправка для салата с медом и горчицей
Этот хрустящий куриный салат — один из самых востребованных салатов в моем доме, поэтому я решил, что пришло время сделать риф из этого салата с заправкой для салата с медом и горчицей. Эта медово-горчичная заправка не содержит соуса для барбекю, но при этом такая же сливочная и вкусная!
Ничто не может сравниться с легкостью магазинной заправки. Этот рецепт * почти * настолько прост, потому что его чертовски быстро и легко приготовить.Всего пять ингредиентов и самый простой процесс (просто взбейте все вместе до однородной массы), и заправка будет готова в кратчайшие сроки.
Эта заправка настолько хороша, что вы можете даже захотеть удвоить ее, чтобы получить восхитительный овощной соус или использовать с другими закусками в течение недели. Я знаю, что нам нравится держать под рукой двойную партию!
Салат с медом и горчицей Рекомендации по заправке
- Используйте хороший майонез. Я настоятельно рекомендую настоящий жирный майонез для наилучшей заправки.Hellmanns / Best Foods® — мой любимый бренд (не спонсируемый).
- Я знаю, что это кажется странным и отличается от большинства медово-горчичных заправок для салатов, но мы используем желтую горчицу , а не дижонскую горчицу в этой заправке. Поверь мне это работает!
- Подсластить по вкусу. Мы предпочитаем этот соус более сладким, поэтому, если вас беспокоит сладость, добавляйте мед медленно и по вкусу.
- Не пугайтесь цвета заправки для салата. Эта горчично-медово-горчичная заправка для салата в реальной жизни имеет желтый цвет, но почему-то на моих фотографиях этого цвета не было! Я делаю снимки при свете раннего утра, и он не очень хорошо воспринимает желтый цвет, поэтому не беспокойтесь, если ваша одежда немного отличается от этих фотографий.
Я настоятельно рекомендую настоящий жирный майонез для наилучшей заправки.Hellmanns / Best Foods® — мой любимый бренд (не спонсируемый).Другие салаты
- Если вам не нравится кусочек сырого красного лука , сначала замочите нарезанный лук в холодной воде со щепоткой соли. Тщательно слейте воду и добавьте в салат.
- Тщательно высушенный салат. Ничто так не портит салат, как влажный салат! После стирки полностью просушите; счетчик салата делает этот процесс легким.
- Дождитесь созревания авокадо перед использованием. Идеально спелый авокадо придает салату максимальную сливочность, который так красиво дополняет другие ингредиенты.
- Сэкономьте время, приготовив курицу. Подробнее об этом ниже.
Подготовка цыпленка
Есть несколько вариантов добавления курицы в этот салат, поэтому выберите самый простой:
- Самый быстрый вариант — курица-гриль : возьмите свежую и горячую курицу-гриль и нарежьте ее для салата.Или, чтобы еще быстрее приготовить, во многих продуктовых магазинах есть куриное мясо-гриль, которое уже было извлечено из костей и измельчено.
- Остатки курицы : Если вы уже готовите курицу в течение недели, приготовьте еще немного и отложите для этого салата! Я бы порекомендовал приготовить двойную порцию этого маринада для курицы на гриле; это наша любимая.
- Хрустящая курица, купленная в магазине : Хотя я не являюсь экспертом в области тендеров на покупку хрустящей курицы в магазине (я не покупаю их все так часто), Taste of Home делится лучшей курицей, которую можно использовать для этого рецепта.Если вы используете замороженную хрустящую курицу, , я рекомендую запечь курицу, а не в микроволновой печи, для этого салата. Дайте курице остыть до теплой температуры, затем нарежьте и добавьте в салат.
- Свежая курица-гриль : Если вы готовите курицу свежей для этого салата, я рекомендую сбрызнуть оливковым маслом и добавить большое количество соли, перца и приправы с лимонным перцем. Жарьте на гриле до полной готовности, примерно 4-6 минут на каждую сторону (или пока куриный сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту).
- Свежая обжаренная курица : Толстую куриную грудку разрезать пополам и сбрызнуть оливковым маслом с обеих сторон. Посыпьте большим количеством соли, перца и приправы с лимонным перцем. Готовьте на горячей сковороде около 4-6 минут с каждой стороны (или пока куриный сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту).
Посыпьте большим количеством соли, перца и приправы с лимонным перцем. Готовьте на горячей сковороде около 4-6 минут с каждой стороны (или пока куриный сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту).Хранение заправки для салатов с медом и горчицей
Этот салат плохо ложится после приготовления. Добавьте заправку для салата с медово-горчичным соусом прямо перед употреблением и только к тому, что вы будете есть в тот же день, когда она будет приготовлена.Храните оставшуюся заправку для салата с медом и горчицей в герметичном контейнере (например, в каменной банке) и храните 5-7 дней в холодильнике. Быстро перемешайте или встряхните, прежде чем добавлять в салат.
Еще вкуснейшие салаты
Медово-горчичный салатный соус (с хрустящим куриным салатом)
Наш любимый Медово-горчичный салатный соус покрывает восхитительный салат из курицы и овощей с хрустящим беконом и сливочным авокадо.
Медово-горчичный салатный соус (с хрустящим куриным салатом)
Наш любимый Медово-горчичный салатный соус покрывает восхитительный салат из курицы и овощей с хрустящим беконом и сливочным авокадо.
Ингредиенты
Салат
- 5 стаканов (190 г) нарезанного салата ромэн
- 1 стакан (163) разрезанных пополам или четвертинками помидоров черри,
- 1/2 стакана 1/4 части 1 большого (45 г) тонко нарезанного красного лука
- 1 большой авокадо, тонко нарезанный или нарезанный
- 6 ломтиков бекона, нарезанный по центру, приготовленный и нарезанный
- 2 стакана приготовленной и нарезанной или тонко нарезанной курицы ( См. Примечание 1 )
Заправка
- 1/2 стакана ( 102 г) обычный жирный майонез
- 3 столовые ложки желтой горчицы (не дижонской)
- 1-3 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- соль и перец
Инструкции
ЗАПРАВКА : Начните с добавления всех ингредиентов заправки в небольшую миску.Добавьте мед по своему усмотрению (нам нравится 2 столовые ложки). Приправьте по вкусу солью и перцем (я добавляю по 1/4 чайной ложки). Взбейте вместе вилкой или венчиком до однородной массы. Попробуйте и приспосабливайтесь к личным предпочтениям. Перелейте заправку в кувшин и поместите в холодильник, чтобы ароматы смешались, и заправку остыть перед добавлением в салат.
ЦЫПЛЕНОК : См. Примечание 1.
БЕКОН : Нагрейте большую сковороду или сковородку на среднем огне.Добавьте бекон и готовьте до хрустящей корочки, около 6-8 минут, перевернув один раз в середине.
Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте немного остыть. Для салата нарезать крупно.СБОРКА : Нарежьте салат и добавьте в большую миску или блюдо. Сверху посыпьте салат приготовленной курицей, нарезанным беконом, разрезанными пополам помидорами черри, тонко нарезанным красным луком и тонко нарезанным или нарезанным авокадо. Сбрызните заправку согласно личным предпочтениям (вы не можете использовать всю заправку; используйте любую оставшуюся заправку для других салатов или с овощами; заправка остается годной до 7 дней в герметичном контейнере в холодильнике).Сразу наслаждайтесь салатом; салат плохо сочетается с заправкой и авокадо.
Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте немного остыть. Для салата нарезать крупно.Примечания к рецепту
Примечание 1 : Есть много разных вариантов добавления курицы в этот салат. Выберите один из следующих продуктов и не забудьте нарезать или нарезать тонкими ломтиками перед добавлением в салат. Если вы используете куриные грудки, вам понадобится курица весом около 3/4 фунта (1 большая грудка).
- Самый быстрый вариант — курица-гриль : Купите свежую и горячую курицу-гриль и нарежьте ее для салата.Или, чтобы еще быстрее приготовить, во многих продуктовых магазинах есть куриное мясо-гриль, которое уже было извлечено из костей и измельчено.
- Остаток курицы : Если вы уже готовите курицу в течение недели, приготовьте еще немного и отложите ее для этого салата. Я бы рекомендовал сделать двойную порцию этого маринада для курицы-гриль; это наша любимая!
- Хрустящая курица, купленная в магазине : Хотя я не являюсь экспертом в области тендеров на покупку хрустящей курицы в магазине (я не покупаю их все так часто), Taste of Home делится лучшей курицей, которую можно использовать для этого рецепта.Если вы используете замороженную хрустящую курицу, , я рекомендую запекать курицу, а не готовить ее для этого салата в микроволновой печи. Дайте курице немного остыть до теплой температуры, затем нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в салат.
- Свежая курица-гриль : Если вы готовите курицу свежей для этого салата, я рекомендую сбрызнуть оливковым маслом и добавить большое количество соли, перца и приправы с лимонным перцем. Жарьте на гриле до полной готовности, примерно 4-6 минут на каждую сторону (или пока куриный сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту).
- Свежая обжаренная курица : Толстую куриную грудку разрезать пополам и сбрызнуть оливковым маслом с обеих сторон. Посыпьте большим количеством соли, перца и приправы с лимонным перцем. Готовьте на горячей сковороде около 4-6 минут с каждой стороны (или пока куриный сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту).
Пищевая ценность
Порция: 6 порций | Калории: 372 ккал | Углеводы: 7.7г | Белки: 24,1 г | Жиры: 27,2 г | Холестерин: 86,2 мг | Натрий: 287,4 мг | Клетчатка: 2,7 г | Сахар: 4,5 г
5 простых рецептов горчичных заправок и соусов на лето
Поделиться — это забота!
Эти 5 простых рецептов горчичных заправок и соусов на лето отлично подходят для сезона гриля, летних званых обедов и соусов для быстрого перекуса! Вы можете приготовить все эти простые рецепты, используя всего лишь бутылку классической желтой горчицы и простые ингредиенты.
Привет, меня зовут Эшли, и я помешан на горчице.Просто кажется, что все становится лучше. Я так взволнована, что скоро наступит сезон гриля и летних блюд! У нас так скоро наступит День памяти, 4 июля прямо за углом, и впереди нас ждет целое лето гриля. Сейчас мы проводим капитальный ремонт кухни, поэтому я так рад, что погода, наконец, улучшилась, и я могу больше использовать гриль, вместо того, чтобы полагаться на то, что смогу добраться до духовки! Эти 5 простых рецептов горчичных заправок и соусов настолько универсальны и определенно станут основным продуктом лета.
Я всегда был большим поклонником горчицы, и поиск творческих способов ее использования может быть забавным (один из способов — куриная сковорода с кленовым горчицей и беконом, которую вы можете найти в моем блоге). Идеально приготовленный на гриле хот-дог, намазанный желтой горчицей French’s® Classic, является для меня основным продуктом лета. Я из тех странных людей, которые не любят кетчуп на хот-догах! Мне также нравится острый мягкий вкус горчицы, который придает овощная глазурь, заправки, соусы для макания и многое другое.
Я использовал французскую классическую желтую горчицу во всех пяти простых рецептах.Бренд French был моим любимым горчицей, сколько я себя помню, и мне нравится, что она производится только из простых качественных ингредиентов. В французской классической желтой горчице нет искусственных ароматизаторов и красителей из искусственных источников! Все, что вам нужно, — это одна бутылка, и вы сможете делать самые разные вкусные творения на лето! Самое приятное то, что приготовление каждого соуса или заправки занимает 5 минут или меньше. Все они являются отличным способом мгновенно получить мягкий, острый вкус, идеально подходящий для летних блюд.
Я влюблен во все эти соусы и заправки и постоянно думаю о том, как их использовать. Холодильник, полный горчичных отваров, — не самая страшная проблема в мире! Часть меня хочет прямо сейчас приготовить домашние кукурузные собачки с куриной колбасой, чтобы иметь еще одну причину окунуть что-нибудь в мой горчичный соус для барбекю в южном стиле или в мой горчичный соус с укропом.
Я думаю, вам обязательно стоит изучить эти рецепты и посмотреть, насколько популярными они станут на ваших будущих весенних и летних встречах, когда вы будете использовать их для закусок и летних блюд.С этими забавными идеями вы больше никогда не будете страдать от страшного горчичного синдрома скуки. Я думаю, что один, если не все эти рецепты идеально подходят для моих 15-минутных оберток с курицей и авокадо капрезе. В следующий раз, когда вы будете в магазине, возьмите бутылку французской классической желтой горчицы и получите удовольствие от творческих соков!
Вы будете удивлены, насколько далеко можно использовать одну бутылку их горчицы, чтобы приготовить всевозможные вкусные соусы, глазури, заправки, винегреты и многое другое!
5 простых рецептов горчичных заправок и соусов на лето
Автор: Эшли
Тип рецепта: Заправка
Кухня: американская
Время приготовления:
Общее время:
1 чашка- 1 свежий сок лимона
- ¼ чашка оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 столовые ложки French’s Classic Yellow Mustard
- ⅓ чашки меда
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ¼ чайная ложка соли
- молотый черный перец по вкусу (по желанию)
- Добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте до однородной массы.
- Или взбивайте в блендере около 30 секунд до однородного состояния.
- При необходимости отрегулируйте приправы.
- Перелейте в стеклянный контейнер для заправки салата / шейкер. Перед подачей хорошо взболтать. Хранить в холодильнике.
3.5.3251
5 простых рецептов горчичных заправок и соусов на лето
Автор: Эшли
Тип рецепта: Соус
Кухня: американская
Время приготовления:
3 5 Общее время:
3 5 мин
Порции: 1 стакан
- 3 столовые ложки желтой горчицы French’s® Classic
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 1/2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
- щепотка морской соли (по желанию)
- Смешайте горчицу, мед и уксус в небольшой миске. Добавьте оливковое масло и, наконец, добавьте измельченный укроп. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.
- Можно использовать как овощной соус. на мясо, лосось и т. д.
Добавьте оливковое масло и, наконец, добавьте измельченный укроп. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.3.5.3251
5 простых рецептов горчичных заправок и соусов на лето
Автор: Эшли
Тип рецепта: Соус
Кухня: Южный
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 2 чашки
- 1 чашка French’s Classic Yellow Mustard
- ¼ чашки меда
- 1 столовая ложка острого соуса (любой марки)
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- ⅓ чашки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка кетчупа
- 2 чайные ложки Вустерширского соуса
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- соль и молотый черный перец по вкусу
- Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
- Охладите в герметичном контейнере до использования (лучше всего на ночь для максимального вкуса).
- Если вы хотите, чтобы он был теплым, нагрейте его в небольшой кастрюле на среднем огне. Время от времени взбивайте и тушите 7-10 минут.
- Нанесите кистью на жареное мясо (курицу, свинину, говядину) или овощи на гриле ИЛИ просто используйте в качестве соуса для макания. Наслаждаться!
3.5.3251
5 простых рецептов горчичных заправок и соусов на лето
Автор: Эшли
Тип рецепта: Заправка
Кухня: американская
Время приготовления:
902 Общее время:
902 Общее время мин
Порции: 1 и чашки
- 1 небольшой измельченный лук-шалот
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 2. 5 чайных ложек французской классической желтой горчицы
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 стакан оливкового масла первого отжима
5 чайных ложек французской классической желтой горчицы- Смешайте измельченный лук-шалот, белый винный уксус и горчицу в небольшой миске. Добавьте соль и перец и снова перемешайте.
- Добавьте оливковое масло и взбивайте до однородной массы.
- Перелить в стеклянную емкость для заправки салата.
- Используйте сразу же в салате или салате из макарон или в холодильнике на срок до 3 недель. Перед подачей хорошо взболтать.Наслаждаться!
3.5.3251
5 простых рецептов горчичных заправок и соусов на лето
Автор: Эшли
Тип рецепта: соус
Кухня: Американская
Время приготовления:
Общее время:
1 стакан- ¼ стакана оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки свежего розмарина
- ½ чайной ложки соли (по желанию)
- чашки рисового винного уксуса
- 3 столовые ложки French’s Classic Yellow Mustard
- Смешайте все ингредиенты в небольшой миске до смешивания.
- Смажьте овощи на гриле или полейте соусом. Вы также можете использовать его для жареного мяса. Наслаждаться!
3.5.3251
Посмотрите мое видео с практическими рекомендациями, в котором я делаю рецепт этих горчичных заправок и соуса!
Заявление об ограничении ответственности: Этот пост был доставлен вам создателями French’s®. Я получил компенсацию за написание этого поста. Как всегда, все мнения на 100% принадлежат мне.
Источник рецепта: Медово-горчичный соус для окунания был адаптирован из пищевых продуктов.com
Поделиться — это забота!
Бабушкино горчичный соус для винегрета — Kitchen Divas
Бабушкин горчичный соус для винегрета настолько сладок, насколько вы хотите или хотите! Идеально подходит для всего, от приготовления курицы и лосося до салата!
Мои бабушка и дедушка всегда сами делали заправку для салатов, и эта была одна из моих любимых! Этот рецепт заправки для заправки для заправки для заправки для винегрета с горчицей от моей бабушки сам по себе несладкий, для этого вам нужно добавить одну-две столовые ложки меда!
Мой дедушка всегда нарезал все овощи, которые она готовила для салата, а моя бабушка готовила обед или ужин.
Они были отличной командой!
Моя бабушка считала, что овощи сами по себе достаточно сладкие, поэтому она редко использовала мед. Она была так права! Мед не нужен. Но с медом или без него этот рецепт заправки удовлетворяет каждый раз!
Она использовала эту заправку для приготовления всего, от салата до курицы! Всегда все было вкусно. Не думаю, что она могла плохо приготовить!
Она была и остается таким вдохновением! У нее была способность ничего во что-то превращать.У нее я научился заглядывать в мой холодильник и видеть все возможности!
Как и все ее творения, этот рецепт горчичного заправки для винегрета от моей бабушки — настоящий хранитель! По многим причинам!
Эта заправка для салата идеально подходит для быстро приближающихся летних месяцев! Кен называет лето салатной! Он любит свой сад и выращивает всевозможные овощи! Разница во вкусе домашних овощей стоит усилий!
К счастью, в наши дни у Кена есть дополнительное время! А это значит, что я получаю много овощей! Этой заправки всегда в холодильнике!
Ингредиенты в заправке для бабушкиного горчичного винегрета
- лук
- перец
- соль
- дижонская горчица
- белый или красный винный уксус
- лимонный сок
- оливковое масло
- мед (по желанию)
Как приготовить заправку для винегрета с горчицей моей бабушки
В миске среднего размера смешайте лук, горчицу, соль, перец и уксус.
Медленно вбить масло.
После смешивания добавить и смешать с лимонным соком.
Наслаждайтесь!
Пожалуйста, посмотрите наше видео!
Видео о заправке для винегрета с горчицей моей бабушки
Горчичный соус для винегрета моей бабушки
Заправка для заправки для винегрета с горчицей от моей бабушки такая сладкая, как вы хотите или хотите! Идеально подходит для всего, от приготовления курицы и лосося до салата!
Салат из блюд
Кухня Американская
Ингредиенты
- 2 столовые ложки тертого лука
- 1/2 чайной ложки перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 3 столовые ложки белого или красного винного уксуса
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 3/4 чашки оливок масло
- 1-2 столовые ложки меда, при желании подсластить
Инструкции
В миске среднего размера взбейте лук, горчицу, соль, перец и уксус.
Медленно вбить масло. После смешивания добавить и смешать с лимонным соком. Наслаждаться!
Медленно вбить масло. После смешивания добавить и смешать с лимонным соком. Наслаждаться!Ключевое слово заправка, легкая, горчица, салат, заправка для салата, винегрет
Зимний зеленый салат с апельсиновым медово-горчичным винегретом
Этот свежий и полезный рецепт зимнего салата со шпинатом, романом, грибами, яблоком и миндалем включает лучшую цитрусовую медово-горчичную заправку.
«Настало время для достижения баланса.
Пришло время танцевать и фантазировать ногами, соблюдая границу между удовлетворением всех без исключения своих праздничных пристрастий (привет, домашняя помадка мамы) и прислушиванием к своей голове — а зачастую и к раздутому животу — и принять шаг в сторону светлой стороны всего яркого, свежего и радостного, что зима вилок.
Буквально.
Стоит повторить, что салаты никогда не должны ограничиваться только весенними и летними блюдами. Пусть огурцы и помидоры дождутся своего дня на солнышке, потому что зима — время поиграть с нашими продуктами.
Этот салат — один из моих любимых на каждый день. Фактически, это был один из моих обычных обедов в будние дни, который после того, как я его собрал, заставил меня подумать: «Боже, это отличный салат. Я должен когда-нибудь сделать это для блога ».
Ду.
Почему я считаю, что то, как я ем на простом, повседневном уровне, не достойно блога, иногда меня поражает. Потому что хорошая еда не обязательно должна быть изысканной, ироничной или просто идеальной. Нет, ни у тебя дома, ни у меня тоже.
Этот зимний салат появился благодаря моему партнерству в этом году с DeLallo Foods.Между разнообразием их пасты в моей кладовой и упаковками DeLallo SaladSavors ™, хранящимися в моем холодильнике, свежий обед — это самая легкая еда, которую я готовлю за весь день.
О рецепте: Для этого зимнего салата я взял несколько свежих ингредиентов из картофеля фри: горсть листьев шпината и нарезал несколько листьев ромена.
Затем я вытащила секретное оружие мужа из зимнего салата и принялась нарезать яблоки Фудзи. Нет Фудзи? Ханикрисп, Джонаголд или другое хрустящее яблоко подойдет.Несколько кусочков заблудших, но очень свежих белых грибов и супертонкая стружка красного лука составляют отличный баланс сладкого и жирного.
Тогда самое лучшее, начинки. Я вытащил НАСЫЩЕННУЮ приправленную начинку DeLallo SaladSavors ™ из сушеных груш, сыра горгонзола и поджаренного миндаля. Идеально подходят для этого хрустящего свежего салата, и мне нравится, что они имеют размеры порций, которые позволяют приготовить меньшие размеры порции салата, но с большим разнообразием благодаря различным пакетам вкусов.
У меня было немного подслащенного медом заправки для салата из апельсинов и горчицы, которую я приготовил для салата из жареного козьего сыра, рецепт которого я тестировал. Салат наверняка был победителем, но жарка козьего сыра для моего личного обеда была немного более интенсивной, чем хотелось бы в тот день.
Однако заправку легко встряхнуть в стеклянной посуде и сохранить на следующий день после обеда.
Вместо жареных кусочков козьего сыра (* заметка для себя: не забудьте приготовить их, чтобы поскорее поделиться!) Я положила замороженную вегетарианскую куриную котлету в тостер, чтобы добавить немного протеина, и нарезала ее поверх салата.Я серьезно ем их не реже двух раз в неделю на обед. Наряду с нарезанным миндалем они помогают мне насытиться и избавляют от тяги к закускам в 15:00.
Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте фото и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrush!
Зимний зеленый салат с апельсиновым медово-горчичным винегретом
Состав
Для перевязки
- 4 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 1 средний апельсин сок (около 2 столовых ложек)
- 1 столовая ложка каменная молотая горчица
- 1 столовая ложка шампанский уксус
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка рубленый лук-шалот
- 1 чайная ложка медовый
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Для салата
- 2 чашки свежие листья шпината
- 2 чашки нарезанный салат ромэн
- 4 белые шампиньоны нарезанный
- 1 среднее яблоко Fuji нарезанный
- Очень тонко нарезанный красный лук пробовать
- 1 package DeLallo SaladSavors ™ Жирные начинки для салатов
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции
Добавьте ингредиенты заправки для салата в стеклянную банку с закрытой крышкой.
Хорошо встряхните, чтобы перемешать, и приправьте еще солью или перцем по вкусу.Добавьте листья шпината, ромэн, грибы, яблоко и красный лук в большую сервировочную тарелку или разделите на 2 неглубокие обеденные тарелки, если вы подаете их в качестве основного блюда. Сверху добавьте топпинги DeLallo SaladSavors ™ и винегрет из апельсина, меда и горчицы. Приправить кошерной солью и свежемолотым черным перцем, перемешать и подавать. * Подавать с 2-мя вегетарианскими куриными котлетами, приготовленными и нарезанными по желанию.
Хорошо встряхните, чтобы перемешать, и приправьте еще солью или перцем по вкусу.Сделайте отличный день, друзья, и приготовьте что-нибудь вкусное.
XO, Хайди
Этот пост создан при сотрудничестве с DeLallo Foods. Как всегда, спасибо за чтение и за поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.
Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest? Спасибо за чтение и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.
Куриные сердечки салат: Доступ к этой странице запрещен.
Салат из куриных сердечек — сытно, вкусно и красиво: рецепт с фото и видео Куриные сердечки считаются субпродуктом, но ведь таким вкусным. Их едят с удовольствием даже самые привередливые гурманы. Они …
Куриные сердечки считаются субпродуктом, но ведь таким вкусным. Их едят с удовольствием даже самые привередливые гурманы. Они более нежные, чем само мясо курицы, и гораздо полезнее его по своим питательным свойствам. В них жира совсем мало, зато присутствует полноценный белок, богатый витаминами (групп А, В, РР), микроэлементами (магний, калий, медь, фосфор) и аминокислотами.
Куриные сердечки рекомендуют принимать тем, у кого нарушена деятельность сердечной мышцы или есть неполадки в работе центральной нервной системы. Они очень благотворно влияют на самочувствие человека и добавляют немало здоровья.
Невысокая калорийность куриных сердечек делает их очень ценными для любой диеты. В каждых 100 граммах содержится всего 155 ккал, и из них 10% — это ценный легкоусвояемый белок. Единственное, что может омрачить радость от употребления этого продукта – покупка некачественных сердечек, которые долго пролежали на прилавке магазина. С этим нужно быть очень внимательным.
Предлагаем вам сегодня познакомиться с различными рецептами салатов, одним из основных ингредиентом которых стали куриные сердечки. все они очень вкусные, хотя бы потому что такими их делает их основной компонент. А добавление различных по качеству продуктов делает их непохожими друг на друга и придает каждому свой оригинальный вкус.
Легкий салат из куриных сердечек
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- куриные сердечки – 430 г
- зеленая фасоль стручковая – 290 г
- без косточек оливки – 110 г
- фиолетовый лук репчатый — 1 шт.
- соевый соус
- петрушка
Готовится этот салат таким образом:
- Сердечки, нарезанные кружочками, кладем в сковородку с разогретым маслом и жарим до готовности.
- Пока наш главный ингредиент готовится, порежем лук мелко, а оливки – тоже кружочками. Если вы купили оливки с косточками, то сначала нужно от них избавиться.
- Фасоль отвариваем и нарезаем на небольшие кусочки.
- Петрушку просто рвем руками на примерно равные по величине части и ею же будем украшать салат.
- Сердечки пожарились и остыли – можно соединять все ингредиенты.
- Заправляем соевым соусом с маслом или майонезом, который, как известно, никакой салат не испортит.
Салат из куриных сердечек с огурцами и кукурузой
Возьмем такой набор продуктов:
- Сердечки куриные – 0,5 кг
- 2 огурца (маринованных или свежих)
- 3-4 яйца
- кукуруза
- майонез, зелень, специи.
Предлагаем вам познакомиться с процессом приготовления, который подробно показан на видео.
Рисовый салат из куриных сердечек
Необходимы нам будут такие ингредиенты для приготовления этого салата:
- отварной рис – 310 г
- куриные сердечки – 120 г
- перепелиные яйца — 8 шт.
- подсолнечное масло
- базилик
- лимон — 1 шт.
- йодированная соль
- столовый уксус
- шампиньоны – 3 шт.
Процесс приготовления салата сводится к следующим действиям:
- Куриный субпродукт будем использовать вареным. Когда остынет, нарезаем кубиками.
- Рис делаем рассыпчатым.
- Яйца, когда сварятся и остынут, чистим и режем мелко также на кубики.
- Шампиньоны (консервация) – на пластинки.
- Базилик измельчаем.
- Выжимаем лимон.
- Осталось перемешать всю массу, если нужно добавить немного соли и уксуса.
- Украшаем, как вам нравится – уж зелень у вас точно есть под рукой (базилик).
Салат из куриных сердечек с огурцами и морковкой
Продукты понадобятся:
- сердечки от курицы – 300 г
- морковка – 1
- лук – 1
- огурцы маринованные
- масло (раст.), майонез, специи, соевый соус.
Посмотрите, как готовится этот оригинальный салат:
Салат из куриных сердечек с красной фасолью и морковкой
Готовится легко и быстро, вкус – замечательный, а салат очень сытный, благодаря сердечкам и фасоли.
Продукты мы возьмем такие:
- Красная фасоль – 1 банка;
- Морковь – 2 шт.;
- Лук – 3 шт.;
- Куриные сердечки — 0.5 кг.;
- Майонез для заправки – 3 ст. л.
Приготовление салата сводится вот, к чему:
- Сердца после варки режем на колечки.
- Затем еще обжариваем их минут десять – так они будут сытнее и вкуснее.
- Фасоль процеживаем (речь идет о консервации) и промываем (хотя это не обязательно).
- Лук режем полукольцами и обжариваем вместе с морковью, потертой на терку.
- Теперь смешаем все продукты (сердечки, фасоль, лук с морковкой) в подходящей емкости, заправим и можно подавать к столу вкусный и красивый (украшайте всем, что есть под рукой) салат.
- Приятного аппетита!
Салат из куриных сердечек с болгарским перцем, яйцами и огурцами
Оригинальное блюдо, в котором сердечки отлично сочетаются с овощами.
Подготовимся к работе и соберем такие продукты:
- Болгарский перец – 1
- сердечки – 150 г
- яйца – 2
- лук – 1
- огурцы – 4 (маринованные)
- чеснок – 1 з
- масло раст. (лучше кунжутное), специи, зелень
Как приготовить салат из куриных сердечек с болгарским перцем, яйцами и огурцами, и что для этого необходимо, смотрите в этом ролике.
Острый салат из куриных сердечек
Более сложный рецепт салата из куриных сердечек с необычным оригинальным и насыщенным вкусом.
Продукты для этого блюда потребуются такие:
- Соевый соус — 2 ст. л.;
- Красного лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Дайкон — 1 шт.;
- Сердечки — 0.25 кг;
- Перец болгарский — половина шт.;
- Перец чили;
- Корень имбиря;
- Кунжутное масло — 15 мл.;
- Чеснок — 1 долька;
- Кунжут, кориандр.
Приготовление острого салата из куриных сердечек состоит из следующих этапов:
- Сердечки, когда сварятся и будут полностью готовы в кулинарном смысле, режем пластинками.
- Дайкон и морковку или натираем крупно или режем по типу корейской моркови.
- Красный лук нарезаем на полукольца.
- Измельчаем имбирь, перец чили и чеснок.
- Теперь в отдельной емкости все смешиваем и добавляем соевый соус и кунжутное масло. Последнее лучше добавлять теплым, поэтому перед самой заправкой немного разогрейте его на сковороде.
- Украсить тоже можно кунжутом или какой-то зеленью.
Салат из куриных сердечек и картофеля
Возьмите вот, какие продукты:
- 500 г куриных сердечек
- Лавровый лист
- Перец чёрный горошком
- 200 г майонеза
- 200 г сметаны
- Шнитт-лук
- Соль, перец
- 8 яиц
- 2 ст. л. муки
- 2 щепотки пищевой соды
- 50 г сливочного масла
- 5-6 отваренных «в мундире» картофелин
- 1-2 отварных морковки
- 1 сладкий жёлтый перец
- 200 г смеси консервированного горошка, кукурузы, сладкого перца
Пусть вас не смущает такое количество продуктов – на самом деле салат готовится просто. Вы сами в этом убедитесь, когда посмотрите видео. Зато вместе, все эти продукты составляют такой удивительный ансамблю вкуса, от которого просто невозможно оторваться.
Салат из куриных сердечек с чечевицей
Для салата с чечевицей подберем следующие продукты:
- Чечевица — 150 г;
- Куриные сердца — 0.4 кг.;
- Морковь — 300 г;
- Лук — 2 шт.;
- Укроп — 1 пучок;
- Яблочный уксус -3 ст. л.;
- Для заправки используем майонез с добавлением специй по желанию и вкусу (соль, перец).
Чтобы приготовить салат из сердечек с чечевицей нам понадобится немного времени и минимум умения:
- Сердца мы будем жарить, только предварительно их нужно разрезать вдоль на тонкие полоски, перемешать со специями и чесночным порошком. Конечно, можно использовать просто чеснок, но добавлять его нужно тогда в конце приготовления, чтобы он не утратил свой вкус и не сгорел.
- Разогреть сковороду с маслом и выложить туда мясные полоски с приправами. Если они действительно тонкие, то для их обжарки понадобится минимум времени – минут 15. Периодически не забываем помешивать.
- В это время у нас варится чечевица, которую нужно будет процедить.
- Лук также режем соломкой и, чтобы избавиться от горького привкус, обдаем кипятком. Пусть постоит в кипятке минут 10, затем сливаем воду и туда же (в лук) добавляем уксус – пусть теперь постоит тоже несколько минут с уксусом.
- Осталось добавить морковь и укроп. Если вы используете морковь по-корейски, то просто добавляете ее в салат. В другом случае, порежьте морковь полукруглыми пластинами (уже сваренную) и добавьте в салат.
- Перемешиваем все, заправляем, украшаем и подаем.
Салат из куриных сердечек с картошкой, огурцами и зеленым горошком
Состав этого салата включает следующие продукты:
- куриные сердечки 500 г,
- горошек зеленый,
- яйца 3-4 шт,
- картофель 3 шт,
- огурцы 2 шт,
- майонез 3 ст. л.,
- лук зеленый , другая зелень, специи по вкусу.
Предлагаем вам посмотреть, каким способом готовится этот салат.
Салат из куриных сердечек с пекинской капустой
Еще один вариант приготовления теплого салата.
Подготовьте следующий набор продуктов:
- Куриные сердца и Пекинская капуста – по 0,5 кг
- Ананасы в сиропе – 100 г;
- Сельдерей – 2 стебля;
- Кунжут – 2 ст. л.;
- Лук — 1 шт.;
- Яблоко — 1 шт.;
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Перец молотый — 1/3 ч. л.;
- Рисовый уксус – 1 ст. л.;
- Шпинат – 1 пучок;
- Сок апельсиновый – 50 г;
- Масло оливковое – 50 г;
- Масло растительное – 100 г;
Процесс приготовления вряд ли вас удивит чем-то особенность – посмотрите, какой будет последовательность наших действий:
- Лук пропустим через кипяток, а затем промаринуем в уксусе, чтобы он избавился от ненужной горечи.
- Капусту тоненько шинкуем и перетираем с солью и сахаром.
- Яблоко режем на тоненькие полоски, которые сбрызгиваем… маслом.
- Шпинат рвем как попало, ананасы режем кубиками.
- Кунжут пожарим и приступим к приготовлению заправки.
- Смешаем сок, соус соевый и масло оливковое, добавим рисовый уксус и перец. Смесь должна быть однородной – миксером, конечно, получится быстрее, но и венчик подойдет.
- Сердечки птичьи обжарим на сковороде с маслом и, когда остынут, смешаем все ингредиенты в одной глубокой емкости вместе с заправкой.
- Украсьте, посыпав сверху кунжутными семенами или другим способом.
Салат из куриных сердечек с грибами
Праздничный салат во всех отношениях – что по вкусу (съедят в числе первых), что по виду.
Продукты для работы нам понадобятся вот, какие:
- 500 г сердечек
- 2 луковицы
- 200 г грибов
- петрушка, горошек (0,5 б)
Салат мы будем готовить из вареных сердечек, потому что они более диетические, но вы можете их и обжарить – так они будут вкуснее и более сытными. Все остальное также не вызовет у вас никаких трудностей, скорее всего, но посмотреть видео лишним не будет)
Салат из куриных сердечек с помидорами
Легкий и вкусный деликатес, которого хватит, чтобы накормить около пяти человек. Почему-то на праздничном столе вообще редко увидишь салат из сердечек, а ведь орн очень вкусным получается, да и в финансовом смысле совсем недорогой. Попробуйте!
Подготовьте для салата такие продукты:
- Куриные сердечки – 400 г
- Помидоры – 2 шт.
- Горошек консервированный – 1 банка.
- Яйцо – 2 шт.
- Лук репка – 2 шт.
- Зелень и специи.
Заправлять салат будем сметаной – так он получится более нежным, ведь остроты будет достаточно от помидоров.
Процесс приготовления сюрпризов не обещает, приступим:
- Сердечки можно замочить заранее, чтобы вышли все сгустки крови, но можно и просто промыть.
- Варим их в соленой воде, пока не будут готовы. Если целиком, то понадобится минут 30-40.
- Лук измельчаем и маринуем.
- Яйца варим, охлаждаем, чистим и измельчаем удобным способом.
- Аналогично поступаем с помидорами (варить их, разумеется, не надо))).
- Все смешиваем ( в том числе сердечки, которые успели остыть и мы их нарезали), добавляем мелко посеченный укроп, специи и сметану. И наслаждаемся вкусом и угощаем друзей!
Слоеный салат из куриных сердечек
Возьмите следующие продукты для этого салата:
- картошка
- сердечки
- морковка
- яйца
- сыр
- яблоко
Готовьте с огоньком!
Салат из куриных сердечек «Кружевница»
Нам понадобится список из нескольких продуктов:
- 3 картофелины,
- 500 г куриных сердечек,
- 1 морковь,
- 1 сладкий перец,
- майонез, зеленый лук,
- кукуруза для украшения.
Для омлета:
- 4 яйца,
- 1 ст. ложка муки,
- 1/2 ч. ложки соли,
- питьевая сода на кончике ножа
Готовить будем в такой последовательности:
- Сначала сделаем основу нашей «горки». Сделаем тесто для омлетиков. Для этого взобьем яйца, добавив к ним муку, соду и соль. Тесто должно быть достаточно жидковатым, чтобы хорошо растекалось по сковородке (в зависимости от муки – иногда нужно капнуть туда воды).
- Обжариваем блинчики с двух сторон и смазываем с внутренней стороны смесью майонеза и измельченного зеленого лука.
- Заворачиваем их плотно в рулетики, которые затем нарезаем поперек на тонкие кусочки (примерно по 0,7 см).
- Тепереь сооружаем будущую горку. Берем салатницу и выстилаем ее пленкой. Начинаем складывать рулетики на дно и по стенкам.
- Готовим сердцевину салата. Картошку варим и трем на терке, заправляем майонезом с луком. Выкладываем его на рулетики. Примерно третью часть оставляем.
- Сердечки нарезаем тонкими пластинками, морковь трем на терке, перец режем квадратиками.
- Все смешиваем с майонезным соусом.
- Эту смесью мы заполняем оставшееся пространство в салатнице поверх рулетиков.
- Сверху еще раз выкладываем слой картофеля, который у нас остался и уплотняем.
- В таком состоянии салату нужно постоять в холодильнике пару часов (не забудьте накрыть его пленкой).
- Теперь можно перевернуть его на плоскую тарелку, убрать пленку и украсить кукурузой или другим способом, который вам нравится. Салат готов к подаче!
Салат из куриных сердечек с кедровыми орешками
Приготовьте, чтоб были под рукой, такие продукты:
- маринованные сердечки
- чеснок и имбирь для маринада (время маринования 1 час)
- зелень (салат) руккола
- лук красный
- перец чили
- орешки кедровые
В видео, которое мы для вас приготовили, все рассказано и показано подробно – вряд ли вам что-то будет непонятно или останутся вопросы. Смотрите и готовьте с удовольствием!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салаты из куриных сердечек, благодаря специфическому вкусу субпродукта, не похожи на другие. Рецепты приготовления блюд из полезного продукта незатейливы и поразительно просты. Но салат всегда получается очень вкусным и оригинальным. Подав на праздничный стол необычную закуску, вы сразу вырастете в глазах гостей и приобретете звание искушенной в кулинарии хозяйки. Они сытны, поэтому отлично подойдут для ужина.
Как и все «детали» курицы, сердечки радуют низкой калорийностью. В них практически отсутствует жировая прослойка, а то, что имеется, можно срезать. Отсюда на 100 гр. всего 155 ккал. Сердечки дружат с множеством продуктов, отлично сочетаясь, и дополняя друг друга.
Как приготовить вкусный салат из куриных сердечек
У несведущих хозяек возникает сразу несколько важных вопросов по приготовлению салатов с сердечками.
- Размер имеет значение. Чем меньше сердечки, тем они нежнее и вкуснее.
- Старайтесь брать охлажденный субпродукт, с большей сохранностью полезных веществ. Замороженные брикеты размораживайте в естественных условиях, на столе или полке холодильника. Экстремальные способы размораживания не годятся. Сэкономите время, но при этом потеряете массу полезных веществ, да и вкус блюда будет не тот.
- Подготавливая продукт к варке, срежьте все лишнее: жир, торчащие трубочки, пленки. Непременно хорошенько промойте, желательно в проточной воде. А лучше замочите сердечки на полчаса, а затем ополосните. Вы избавитесь от кровяных сгустков, что положительно повлияет на вкус и внешний вид закуски.
- Многие хозяйки вымачивают продукт в молоке, утверждая, что сердечки становятся нежнее. Согласна с этим, сама, если располагаю временем, делаю это.
- Еще один способ сделать сердца курицы вкуснее: вместо варки предварительно их замариновать, а затем обжарить. Рецепт я дам ниже, но использовать маринованные сердца можно в любом варианте блюда.
Сколько варить куриные сердечки на салат:
- Время варки зависит от размера продукта. После закипания варите от 30 до 40 минут.
Слоеный салат с куриными сердечками, луком, маринованными грибами, сыром – праздничный рецепт
Все продукты в шаговой доступности, но закуска получится нарядной и торжественной. Можно использовать свежие опята, лисички, но лучше подойдут традиционные шампиньоны.
Потребуется:
- Сердца курицы – 250 гр.
- Грибы – 200 гр.
- Сыр – 150 гр.
- Морковка – 2 среднего размера.
- Крупная луковица.
- Яйца – 3 шт.
- Грецкие орехи – 100 гр.
- Перец, майонез, соль.
На маринад:
- Укусу 6% — ½ стакана.
- Соль – щепотка.
- Сахар – ложка (вкус отрегулируйте самостоятельно, по желанию).
Как мариновать лук для салата
Заранее замаринуйте лук, порезав головку крупными колечками или полукольцами. Не мельчите, нарезка должна чувствоваться в закуске.
- Для этого смешайте уксус с солью и сахаром. Попробуйте, подсластите, если любите сладкий лук. Укус можно разбавить водой, если не любите слишком кислый вкус. Также, в маринад можно добавить любые приправы.
- Подержите лук примерно 30 минут. Затем слейте маринад, колечки выложите в миску. Еще несколько отличных вариантов маринования лука я предлагала в другой статье, сбегайте, посмотрите, вдруг они больше понравятся.
Приготовление салата слоями:
- Отварите яйца, остудите, покрошите кубиком.
- Крупно натрите морковку, обжарьте на сковороде, плеснув немного масла. Переложите на тарелку.
- Затем, добавив чуток масла, обжарьте грибы, порезав их пластинами. Остудите, выложив отдельно от моркови.
- Натрите сыр на терке с мелкими ячейками.
- На сухой сковороде подсушите грецкие орехи (не добавляя масла). Затем порубите их ножом. Часть орехов раздробите практически в пыль, очень мелко, после засыпьте её в майонез и перемешайте. Остальное пойдет для украшения салата.
- Приступаем к формированию слоев блюда: на донышко салатника выложите морковку. Украсьте сеткой из майонеза.
- Далее сделайте прослойку из грибов. Поверх выложите колечки маринованного лука.
- Щедро пролейте майонезным соусом. Разбросайте крошку из яйца.
- Следом распределите по поверхности сыр. Посыпьте верх орешками.
- Чтобы слои хорошо пропитались, переставьте салатник на полку холодильника, оставьте минимум на час.
Видео-рецепт диетического салата (пп) из сердечек с пекинской капустой
Как приготовить салат с сердечками, маринованными огурцами и кукурузой
Очень популярный рецепт салата, предназначенного для праздничного угощения. Маринованный огурчик смело можно заменить свежим, тогда вкус станет более нежным. Если готовите блюдо к празднику, сделайте его слоями. Для повседневной трапезы разрешается просто перемешать составляющие.
Берем:
- Субпродукт – килограмм.
- Маринованные огурцы – 4 шт. среднего размера.
- Яйца – 6 шт.
- Консервированная кукуруза – банка.
- Укроп, петрушка – по веточке.
- Майонез.
Технология приготовления:
- Накануне сварите яйца с сердечками, остудите.
- Измельчите яйца кубиком. Куриный продукт поделите колечками.
- Мелко покрошите веточки укропа, петрушки.
- Сложите в салатник кукурузу, зелень, добавьте остальные продукты, включая майонез.
- Добросовестно перемешайте закуску, не забыв присыпав перцем. Отрегулируйте вкус на соль, но, как правило, её не требуется.
Вкусный салат из куриной печени, сердечек, соленых огурцов, зеленого горошка
Я уже предлагала вариант закуски с огурцами, но маринованными. Здесь имеется еще один нюанс: в состав салата добавления печень. Если не любите её, разрешаю не класть, но общее количество мяса не должно уменьшиться.
Понадобится:
- Сердечки – 250 гр.
- Печень курицы – 250 гр.
- Соленый огурец – 2 шт.
- Яйца – пара.
- Картофель – 2 клубня.
- Горошек – маленькая банка.
- Перец, майонезный соус.
Как сделать:
- Заблаговременно отварите субродукты (воду немного подсолите). Сварите картошку, яйца. Клубни можно запечь в духовке или отварить в мундире.
- Измельчите все компоненты соразмерными кубиками. Выложите в салатник, заправьте майонезом, поперчите и перемешайте.
Салат из маринованных куриных сердечек
Замариновав и обжарив продукт, можно остановиться и подать, как самостоятельное блюдо. Или добавить пару-тройку ингредиентов, получив на выходе вкуснейшее блюдо.
Понадобится:
- Субпродукт.
- Красное сухое вино – 1/3 стакана.
- Мед – ложка.
- Апельсиновый сок – пара ложек.
- Подсолнечное масло, соль, перец.
- Зеленый горошек – баночка.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана (майонез).
- Чеснок – 2 дольки.
Как приготовить:
- Нарежьте продукт колечками. Залейте маринадом из вина, сока и меда.
- Спустя 30 минут слейте маринад, немного отожмите колечки.
- Отправьте на сковородку, плеснув чуток масла. Жарьте до готовности продукта. Затем охладите, переложите в салатник.
- Добавьте горошек, сваренные и покрошенные кубиком яйца, мелко порубленные дольки чеснока. Заправьте сметаной или майонезом.
Салат с фасолью, жареными сердечками – очень вкусный рецепт
Несмотря на добавление майонезного соуса, блюдо можно отнести к диетическим закускам. Но если хотите гарантии, то замените его сметаной.
Состав:
- Куриное мясо – 500 гр.
- Красная фасоль (в собственном соку) – банка.
- Луковка, морковь – по 2 шт.
- Масло, майонез.
Пошаговый рецепт:
- Сначала сварите субпродукт, затем обжарьте до красивой золотистости. Охладите, крупно нарежьте.
- Покрошите овощи, быстро обжарьте до румяности на сковороде, отправьте к мясу.
- Из фасоли слейте сок, переложите в салатник. Залейте майонезом, размешайте и несите на стол.
Рецепт салата с маринованным луком
В моей семье закуска носит название «Сердечная история». Аппетитный салатик, с остреньким вкусом, рекомендую непременно попробовать самим и включить в праздничное меню. Среди иных собратьев он будет выделяться оригинальностью.
Возьмите:
- Сердечки – 600 гр.
- Большая морковка.
- Большая луковица.
- Лимон – ½ часть.
- Соевый соус – ложка.
- Подсолнечное масло – ложка.
- Перец, соль.
Способ приготовления:
- Заблаговременно отварите субпродукт, остудите, порежьте колечками.
- Нашинкуйте лук полукольцами, сбрызните лимонным соком, размешайте, оставьте на четверть часа мариноваться.
- Настрогайте морковку соломкой (можно использовать корейскую терку).
- Сложите все продукты в салатник, подсолите, сдобрите перчиком, плесните масло. Перемешайте, дайте чуток настояться.
Салат с куриными сердечками и корейской морковью – простой рецепт
Корейская кухня обожаема в нашей стране и всегда найдутся гости, которые одарят вас комплиментами и начнут расспрашивать рецепт. Данный рецепт – самая простая интерпретация из уже готовой морковки по-корейски.
Состав:
- Субпродукт – килограмм.
- Яйца – 5 шт.
- Готовая корейская морковь – 350 гр.
- Крупная луковица.
- Майонез.
Приготовление:
- Мелко покрошите отварные сердечки (кубиками). Аналогично измельчите сваренные яйца.
- Добавьте к ним луковицу, нашинкованную кубиком. Потрите морковку, отправьте следом.
- Залейте соусом из майонеза, размешайте.
Салат из куриных сердечек с помидорами и яйцом
Легкое блюдо, с обилием зелени и овощей. Годится для ужина или подачи гостям. Для праздничной подачи замените сметану на майонез, если не считаете калории.
Состав:
- Субпродукт – 400 гр.
- Помидоры – парочка.
- Крупная луковка.
- Горошек – маленькая банка.
- Яйца – 2 шт.
- Зелень – пучок.
- Сметана, соль.
Пошаговое приготовление:
- Накануне приготовления замаринуйте лук. С рецептом я знакомила выше, посмотрите.
- Нарежьте сваренное мясо кольцами, яйца также заранее отварите, дождитесь остывания, покрошите кубиками.
- Нарежьте помидоры тонкими дольками.
- Соедините компоненты в салатнике, заправьте, перемешайте. Порубите зелень, посыпьте сверху.
Салат из сердечек без майонеза
Ингредиенты:
- Сердца – 250 гр.
- Дайкон среднего размера.
- Морковка.
- Лук-порей – стебель.
- Зеленый лук – 2 перышка.
- Подсолнечное масло – 2 ложки.
- Соевый соус – маленькая ложечка.
- Лимонный сок — большая ложка.
- Лимон – ½ плода.
- Соль, перец.
Приготовление:
- Помойте куриный продукт, крупные сердца поделите пополам, мелкие не трогайте. Немного обсушите, затем обжарьте до готовности на сковороде.
- Корнеплоды помойте, настрогайте тонкой соломкой (можно задействовать корейскую терку).
- Покрошите оба вида лука. Порей делите колечками, зеленый лук перышками длиной в 5-6 см.
- Смешайте в мисочке подсолнечное масло, соевый соус, сок лимона.
- Соедините компоненты, залейте заправкой, размешайте и получайте удовольствие.
Теплый диетический салат «Гнездышко» — видео-рецепт из сердечек
Чудесный вариант закуски, которую можно подать в теплом виде или кушать холодным. За счет соевого соуса мясо становится остреньким, пикантным. Приятного аппетита!
Салат из куриных сердец станет отменной выручалочкой для праздничного меню на скорую руку. Блюдо не требует много времени на создание, но получается невероятно питательным и сытным. Куриные сердца хорошо сочетаются с грибами, яйцами, многими овощами и фруктами. Подача салата может быть ресторанной и очень изысканной.
Куриные сердца требуют зачистки перед приготовлением. Необходимо очистить компонент от жира и лишних артерий.
Такие части сердец влияют не только на вкус, но и на эстетический вид закуски.
Ингредиент можно как варить, так и обжаривать перед добавлением в салат. Варка сердечек в среднем занимает не более 15 минут.
Подавать салат можно в холодном и теплом варианте — в зависимости от разновидности закуски. Холодную закуску рекомендуется настоять пару часов в холодильнике. При подаче можно дополнить блюдо зеленью или орешками.
Классический диетический салат «Гнездышко»
Очень вкусный, сочный и ароматный салат для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 300 г
- Микс из зелени
- Соевый соус
- Специи
- Помидоры — 1 шт.
- Кедровые орешки
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Очистить куриные сердечки от лишнего жира и нежелательных трубочек. Вымыть компонент и обсушить.
Убрать лишнюю влагу можно легко с помощью кухонных бумажных полотенец.
Выложить на блюдо микс из зелени в виде венка.
Поверх подушки из салатных листьев выложить рубленые томаты.
Обжарить сердечки до полной готовности на сковородке — не более 15 минут. В конце приготовления добавить измельченный в прессе чеснок и специи.
Выложить горячие сердечки в цент венка из зелени.
Полить блюдо соевым соусом и украсить кедровыми орехами или миндальными лепестками.
Подавать блюдо сразу же после создания.
Пикантный салат с фасолью
Сытный, легкий и вкусный салат с куриными сердечками украсит ужин и разнообразит праздничное застолье.
Ингредиенты:
- Куриные сердца — 400 г
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Зеленая стручковая фасоль — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
Вымыть и очистить от жира куриные сердца. Высушенный компонент нарезать на кружочки и обжарить в масле до готовности.
Бланшировать фасоль в кипятке 5 минут и добавить к готовым сердечкам.
Измельчить лук и добавить в салат. Залить закуску соевым соусом и добавить пряности по вкусу.
Готовить блюдо до мягкости лука.
Подавать салат теплым к столу.
Нежный салат с грибами и сердечками
Сытный, ароматный и очень питательный салат с куриными сердечками и вешенками.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 200 г
- Майонез 3 ст.л.
- Картофель вареный — 1 шт.
- Вешенки — 150 г
- Огурец соленый — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Зеленый горошек 2 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Масло растительное — для обжаривания
Приготовление:
Очистить и вымыть сердечки. Обжарить ингредиент в масле. Когда сердца будут готовы, добавить специи и довести компонент до вкуса.
Отварить картофель и нарезать на кубики. Измельчить таким же образом соленые огурцы и яйца.
Обжарить вешенки с луком отдельно от сердечек. Довести компоненты до готовности.
Измельчить охлажденные жареные сердца на небольшие кусочки.
Соединить все ингредиенты закуски.
Компоненты должны быть уже охлажденными, иначе соус в закуске потечет.
Заправить блюдо майонезом или сметаной и — подавать.
Салат «Сердцеедка»
Оригинальный, нежный и ароматный салат с сыром и сердечками станет отличным дополнением к острым и выраженным во вкусе гарнирам.
Ингредиенты:
- Сердечки куриные – 500 г
- Уксус — 30 мл.
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 75 г
- Майонез – 4 ст. л.
- Яйца – 4 шт.
- Зелень – 1 пучок
Приготовление:
Отварить сердца до полной готовности, промыть и нарезать на небольшую соломку.
Натереть сыр в крупную стружку.
Нарезать лук на полукольца, ошпарить овощ кипятком и оставить в нем на четверть часа. После, слить воду и добавить уксус. После добавления уксуса нужно подождать 15 минут.
Отварить и измельчить яйца.
Смешать все ингредиенты, добавить отжатый от маринада лук и майонез.
Перемешать блюдо, дать настояться закуске четверть часа в холодильнике, после чего — подавать.
Ароматный салат с грибами
Сочный и вкусный салат с сердечками и грибами хорошо дополнит картофельные блюда и гарнира из риса.
Ингредиенты:
- Соль
- Лук — 2 шт.
- Майонез
- Петрушка — 1 пучок
- Куриные сердечки — 500 г
- Горошек — 1/2 банки
- Грибы — 200 г
- Перец
Приготовление:
Отрезать лишнюю часть сердечек и отварить ингредиент до готовности.
Измельчить лук и грибы и обжарить компоненты на масле.
Измельчить пучок петрушки. нарезать остывшие сердца колечками.
Смешать остывшие ингредиенты и заправить майонезом.
Подавать после часа настаивания в холодильнике.
Изысканный салат с нектаринами
Сердечки отлично сочетаются не только с овощами, но и с фруктами. Отведайте такое чудное лакомство, которое можно приготовить всего за 10 минут!
Ингредиенты:
- Нектарины — 200 г
- Зеленый лук — 5 г
- Куриные сердца — 160 г
- Кунжутное масло — 10 мл.
- Устричный соус — 30 г
- Красный лук — 40 г
- Черный рисовый уксус — 10 мл.
- Лук-порей — 20 г
- Сахар — по вкусу
- Кислица — 20 г
- Соль — по вкусу
- Салатный микс
Приготовление:
Вымыть и очистить куриные сердца. Нарезать ингредиент соломкой.
Обжарить сердечки на масле вместе с нашинкованным луком.
Замариновать кубики нектаринов в смеси устричного соуса, масла, уксуса и сахара.
Соединить сердечки с нектарином и рубленым пореем.
Выложить блюдо на подушку из зеленого салата.
Салат «Неженка»
Красивый в подаче и тонкий на вкус салат из куриных сердец и сметаны покорит своими вкусовыми качествами и отличным сочетанием компонентов.
Ингредиенты:
- Куриные сердца — 500 г
- Сахар
- Сметана — 100 мл.
- Уксус — 20 мл.
- Соль
- Большая луковица — 1 шт.
- Перец
Приготовление:
Отварить очищенные куриные сердечки.
Нарубить на полукольца лук и залить овощ кипятком.
Это поможет убрать из лука всю горечь.
Оставить лук в кипятке на четверть часа, после чего — сдобрить уксусом и оставит ещё на 15 минут.
Нарубить сердечки на колечки и соединить с луком.
Приправить компоненты по вкусу и заправить сметаной. По желанию, добавить в салат укроп.
Подавать блюдо настоявшимся — не менее часа в холодильнике.
Освежающий салат с капустой
Простое, но очень вкусное блюдо с сердечками и овощами станет отличным вариантом для диетического вечернего перекуса.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 300 г
- Соль
- Лук зеленый
- Горчица французская
- Капуста пекинская — 150 г
- Греческий йогурт
- Огурец свежий — 1 шт.
- Твёрдый сыр
- Специи
Приготовление:
Отварить сердца, остудить и нарезать соломкой.
Нашинковать соломкой капусту и огурец.
Натереть сыр.
Измельчить зелень и соединить с остальными ингредиентами.
Заправить закуску смесью из йогурта и горчицы. Приправить блюдо по вкусу.
Пикантный корейский салат
Пряный и острый салат с сердечками для пышного и разнообразного застолья.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Кориандр — 1 щепотка
- Соль — 1/2 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода горячая — 100 мл.
- Уксус 9% — 4 ст.л.
- Морковь — 500 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло подсолнечное — 50 мл.
- Перец острый — 1 щепотка
- Лук — 2 шт.
- Перец черный — 1 щепотка
Приготовление:
Измельчить лук и шпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
Добавить уксус и немного сахара для маринования лука. Оставить овощ на четверть часа.
Измельчить с помощью пресса чеснок.
Натереть на крупной терке морковку.
Отварить сердца и нарезать соломкой.
Смешать все компоненты, сдобрить пряностями и маслом. Перемешать и оставить закуску мариноваться на пару часов в холоде.
Подавать салат к мясу или рыбным блюдам.
Простой салат с сердечками
Очень вкусный, но простой салат с сердцами подойдет для быстрой подачи.
Ингредиенты:
- Куриные сердца — 500 г
- Растительное масло — 50 мл.
- Чили
- Лук — 1 головка
- Смесь салатных листьев — 100 г
- Соевый соус — 150 мл.
- Соль — по вкусу
- Кунжут
- Перец черный молотый
Приготовление:
Обжарить очищенные сердца на масле. Как только ингредиент будет готов, влить соевый соус. Тушить блюдо до испарения жидкости.
Измельчить на кубики лук.
Выложить на тарелку смесь из салатных листьев и лука. Посыпать ингредиенты чили и перцем.
Выложить сердца на подушку из зелени.
Посыпать закуску кунжутом и — подавать.
Сытный салат с куриными сердечками
Ароматный, овощной и очень сочный салат станет хорошим вариантом для питательного ужина.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки – 600 г
- Зеленый лук сушеный – 1 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец горошком – 5 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Зеленый горошек – 1/2 банки
- Лавровый лист – 2 шт.
- Карри – 1/3 ч.л.
- Лук – 2 шт.
- Хмели-сунелли – 1/3 ч.л.
Приготовление:
Отварить сердечки вместе с лавром и перцем.
Остудить компонент и нарезать на соломку.
Крупно натереть морковь, измельчить на кубики лук. Обжарить компоненты до золотистости.
Соединить ингредиенты, добавить горошек и пряности по вкусу.
Подать блюдо теплым.
Салат с редькой и куриными сердечками
Сочный и свежий салат с морковью и редькой отлично дополнит основные мясные блюда.
Ингредиенты:
- Куриные желудки или сердечки — 300 г
- Имбирный корень — 1 см.
- Чеснок — 2 зубчика
- Редька черная — 150 г
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Лук — 0,5 шт.
- Кориандр в зернах — 0,5 ч.л.
- Соус соевый — 3 ст.л.
- Морковь — 1 шт.
- Кунжутные семена — 1 ч.л.
- Перец чили свежий
- Соль морская
- Масло кунжутное — 2 ст.л.
- Перец черный молотый
Приготовление:
Отварить сердечки и нарезать на соломку.
Натереть на крупную стружку морковь и редьку.
Измельчить чеснок и корень имбиря с помощью пресса.
Соединить все компоненты и заправить смесью из масла, уксуса, пряностей и лимонного сока.
Отправить салат на 2 часа в холод.
Подавать закуску к мясу или рыбе.
Салат «Мистический»
Сытный, ароматный и питательный салат из сердечек идеален в качестве закуски для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 г
- Специи
- Морковь по-корейски — 200 г
- Курага — 200 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Майонез
- Сахар — 1 ч.л.
- Консервированный горошек — 1 банка
- Уксус — 1 ст.л.
- Соль
- Лук — 1 шт.
- Перец
Приготовление:
Отварить в подсоленной воде сердца, остудить и нарубить на колечки.
Измельчить распаренную курагу.
Нарезать лук на полукольца и залить кипятком. Добавить соль, уксус и сахар и оставить на 10 минут для маринования.
Соединить все ингредиенты блюда и заправить закуску майонезным соусом.
Питательный салат с авокадо
Невероятно полезный и вкусный салат с авокадо и нежными куриными сердечками.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Авокадо спелый — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Перец черный молотый
Приготовление:
Отварить яйца и сердечки. Нарезать на крупную соломку.
Измельчить на кубики очищенный авокадо.
Нарезать полукольцами лук.
Соединить ингредиенты и заправить специями со сметаной.
Подавать закуску к мясу или красной рыбе.
Яркий салат с томатами черри
Сочный и яркий салат с помидорами хорошо оттенит мясные блюда, в особенности, говядину.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 200 г
- Майонез легкий — 100 мл.
- Соль
- Помидоры черри — 12 шт.
- Зелёный лук — 30 г
- Яйца вареные — 4 шт.
- Перец по вкусу
Приготовление:
Измельчить на кружочки вареные сердечки и томаты.
нарезать вареные яйца на кубики.
Нашинковать зеленый лук.
Перемешать все компоненты, сдобрить майонезом и специями.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Не стоит беспокоиться и проявлять брезгливость, ведь салат из куриных сердечек содержит безопасный, питательный, недорогой и удобный в работе субпродукт, который можно добавлять вареным или жареным, в теплом или холодном виде, используя его нейтральность и прекрасную сочетаемость, в создании простых, но интересных закусок.
Как приготовить салат из куриных сердечек?
Перед тем, как делать вкусный салат с куриными сердечками, следует подвергнуть субпродукт термообработке. Если салат будет заправляться майонезом, то сердечки следует проварить около 40 минут. Жареные сердечки добавляют в салаты с заправкой на основе масла. Вначале, их маринуют, после, обжаривают под крышкой на маленьком огне.
- Подготавливая сердечки к приготовлению, нужно очистить их от жировых прослоек и трубочек. После, замочить на 30 минут в воде. Мясо станет светлее и салат из куриных сердечек будет иметь аппетитный вид.
- Не стоит пренебрегать маринованием. Винный, медовый или чесночные маринады сделают мясо мягче и сочней, благодаря чему даже простой салат из куриных сердечек надолго запомнится гостям.
Салат «Сердцеедка» с куриными сердечками и сыром
Салат «Сердцеедка» с куриными сердечками придумали хозяйки, имеющие опыт в завоевании мужских сердец, путь к которым, следуя пословице, лежит через желудок. В этом нет никакой насмешки, мужчины тратят больше энергии, а в состав салата входят высокобелковые продукты: яйца, сыр и сердечки, способные вкусно и быстро насытить организм.
Ингредиенты:
- сердечки — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 4 шт.;
- вода — 120 мл;
- уксус — 40 мл;
- сыр — 150 г;
- майонез — 60 г;
- зелень — 10 г.
Приготовление
- Замаринуйте лук в воде и уксусе на 15 минут.
- Отварите яйца и сердечки.
- Соедините лук, яйца, сердечки, зелень и тертый сыр.
- Заправьте салат «Сердцеедка» из куриных сердечек майонезом.
Салат с куриными сердечками и корейской морковью
Существует масса способов как сделать салат с куриными сердечками и морковью. Например, можно исполнить блюдо в корейском стиле, замариновав одновременно и сердечки, и морковь. От этого закуска только выиграет: сердечки, пропитанные кисло-сладким маринадом, приобретут пикантный вкус, а морковь — остроту и хруст.
Ингредиенты:
- сердечки — 450 г;
- морковь — 160 г;
- лук — 70 г;
- зубок чеснока — 5 шт.;
- соевый соус — 100 мл;
- масло — 60 мл;
- уксус — 50 мл.
Приготовление
- Сваренные сердечки нарежьте соломкой.
- Морковь натрите, лук нашинкуйте полукольцами, чеснок пропустите через пресс.
- Заправьте все компоненты уксусом, маслом и соевым соусом.
- Поставьте салат корейский из куриных сердечек под гнет на 12 часов.
Салат с куриными сердечками и грибами
Каждый рецепт салата с куриными сердечками и грибами вариативен. Его текстура и вкус зависят от того, какую термообработку проходили данные компоненты. Свежо и пикантно выглядит сочетание маринованных грибов и отварных сердечек. Блюдо отличается свежестью и хрустом и способно составить конкуренцию культовым закускам.
Ингредиенты:
- отварные сердечки — 300 г;
- свежий огурец — 100 г;
- маринованные шампиньоны — 8 шт.;
- сыр — 50 г;
- майонез — 80 г;
- укроп — 10 г.
Приготовление
- Нарежьте огурец, укроп, грибы и сердечки. Натрите сыр.
- Заправьте салат из куриных сердечек майонезом.
Салат из куриных сердечек с маринованным луком
Настоящим открытием в мире холодных закусок стал салат из куриных сердечек с луком. Маринованный лук дополнил пресные отварные сердечки и сладкую жареную морковь кислинкой и пикантным хрустом. Его сочности хватит, чтобы не заправлять салат майонезом, а использовать в качестве заправки масло, на котором жарилась морковь.
Ингредиенты:
- лук — 3 шт.;
- сердечки — 500 г;
- морковь — 2 шт.;
- уксус — 120 мл;
- сахар — 120 г;
- вода — 120 мл;
- масло — 40 мл.
Приготовление
- Замаринуйте кольца лука в воде, сахаре и уксусе на час.
- Сердечки отварите, морковь потушите в масле.
- Достаньте лук из маринада и соедините с морковью и сердечками.
Теплый салат с куриными сердечками — рецепт
Теплый салат с куриными сердечками — одно из самых здоровых и питательных блюд, которые следует предложить своему организму в зимнее время. Что касается вкуса, то его оценят даже скептически настроенные к потрохам едоки, так как замаринованные в вине сердечки, после быстрой обжарки на сковороде, становятся мягкими и ароматными.
Ингредиенты:
- сердечки — 350 г;
- листья салата — 200 г;
- кедровые орехи — 50 г;
- лук — 1 шт.;
- херес — 40 мл;
- соевый соус — 40 мл;
- имбирь — 5 г;
- лимонный сок — 40 мл;
- масло — 60 мл;
- мед — 10 г.
Приготовление
- Соедините херес с соевым соусом и имбирем и замаринуйте сердечки на 60 минут.
- После, жарьте за 7 минут и выложите на листья салата.
- Заправьте соусом из меда, масла и сока и посыпьте орехами.
Салат «Кружевница» с куриными сердечками
Салат с куриными сердечками — рецепт, способный совместить питательность и интересную подачу. Яркий пример — салат «Кружевница», в котором слой из блинчиков, порезанных на сегменты, имитирует кружева, а остальные слои из сердечек, сладкого перца, картофеля и моркови входят в список продуктов, составляющих полноценный рацион.
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.;
- сердечки — 500 г;
- морковь — 2 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- майонез — 50 г;
- сметана — 100 г;
- мука — 30 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- кукуруза — 50 г.
Приготовление
- Отварите картофель, морковь и сердечки.
- Взбейте яйца с мукой и разрыхлителем. Поджарьте два омлета.
- Смажьте майонезом, сверните в рулеты и нарежьте сегментами.
- Застелите салатник пленкой, выложите рулетами дно и бока.
- Смешайте картофель с 50 г сметаны. Выложите половину массы на рулеты.
- Перемешайте морковь, сердечки и перец с остальной сметаной.
- Положите сверху, накройте оставшимся картофелем.
- Настаивайте слоеный салат с куриными сердечками 2 часа.
- Переверните салат рулетами вверх и украсьте кукурузой.
Салат из копченых куриных сердечек
Совсем не обязательно, чтобы очень вкусный салат из куриных сердечек отнимал много времени своим приготовлением. Сегодня, производители позаботились о занятых хозяйках и предлагают, не требующие термообработки, копченые сердечки. Они имеют яркий вкус, поэтому, хороши без всяких дополнений, не считая простых и доступных овощей.
Ингредиенты:
- сердечки — 300 г;
- морковь — 200 г;
- лук — 200 г;
- майонез — 40 г;
- масло — 20 мл;
- яйцо — 3 шт.;
- соль — 5 г;
- орехи — 30 г.
Приготовление
- Спассеруйте лук и морковь.
- Взбейте яйца с солью и поджарьте омлет.
- Сверните омлет в рулет и нарежьте на сегменты.
- Перемешайте с пассеровкой, сердечками, орехами и майонезом.
Салат с куриными сердечками и горошком
Салат с куриными сердечками и зеленым горошком относится редкому типу закусок, способных удовлетворить любые вкусовые предпочтения. Его всегда можно превратить в любимый «Оливье» или оставить в диетическом варианте, дополнив блюдо пассероваными овощами. Удобство последнего в том, что салат можно подать к столу в теплом виде.
Ингредиенты:
- сердечки — 500 г;
- горошек — 200 г;
- морковь — 80 г;
- лук — 50 г;
- зубок чеснока — 2 шт.;
- масло — 40 мл;
- вода — 100 мл;
- зелень — 10 г.
Приготовление
- Сердечки отварите.
- Спассеруйте лук, чеснок и морковь. Добавьте горошек и воду и тушите 10 минут.
- Перемешайте с сердечками и зеленью.
Салат с куриными сердечками и солеными огурцами
Салат с куриными сердечками и огурцом привлечет внимание тех, кто хочет оформить праздничный стол с минимальными затратами. Для этого не понадобится даже тратиться на свежий огурец — соленый овощ сделает блюдо сочнее и пикантнее. Главное — не класть ломтики огурцов в салатник сразу после нарезки, а дать время лишнему соку стечь.
Ингредиенты:
- отварные сердечки — 300 г;
- отварная морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- соленый огурец — 2 шт.;
- майонез — 40 г.
Приготовление
- Залейте лук кипятком на 5 минут.
- Нарежьте остальные компоненты.
- Добавьте лук и заправьте майонезом.
Острый салат из куриной печени и сердечек
Салат с куриной печенью и сердечками подается с пылу, с жару, а посему, является представителем согревающих блюд. В этом случае, огня добавляет острый перец, благодаря которому оба субпродукта приобретают жгучий вкус. В салате явно прослеживаются тенденции азиатской кухни, поэтому он готовится быстро и отличается простотой.
Ингредиенты:
- печень — 250 г;
- сердечки — 250 г;
- чили — 1 шт.;
- соевый соус — 60 мл;
- масло — 60 мл;
- кинза — 30 г;
- лук — 1 шт.;
- оливки — 60 г.
Приготовление
- Жарьте сердечки 8 минут.
- На другой сковороде потомите 6 минут лук и печень.
- Переложите сердечки к печени, добавьте перец и соевый соус и тушите 5 минут.
- Перемешайте с оливками и зеленью.
куриных сердечек Рецепт | Блог Здоровых Рецептов
Куриные сердечки маленькие и нежные, и они готовы быстро, что делает их идеальными для быстрого ужина в течение недели. Пять минут жарки и ужин готов!
Я делаю этот рецепт довольно часто. Это легко, питательно и очень ароматно. Он также готов быстро, что делает его идеальным для ужина в течение недели.
Нам всем это нравится, за исключением моего самого младшего, Придирчивого Пожирателя. Не могу сказать, что удивлен.🙂 Органное мясо, вероятно, приобрело вкус. Я не слишком любил их в детстве.
Безопасно ли есть куриные сердечки?
Они есть, особенно если они происходят от кур свободного выгула. Только в нашей современной западной культуре мы начали избегать внутренних органов и рассматривать их как «грубые».
Любая другая человеческая культура знала лучше. Использование всего животного является устойчивым и ответственным. А внутренние органы обычно очень питательны.
Они вкусные?
Они, вероятно, приобрели вкус, но я их люблю.Особенно когда сделано по рецепту ниже. Я нахожу их очень вкусными, а их текстура приятно жевательной. Оливковое масло и тмин действительно усиливают их нежный аромат.
Если вы готовы попробовать мясо органа, я рекомендую вам попробовать этот простой рецепт. Он вкусный и мягкий, поэтому хорошо знакомит с субпродуктами.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить этот вкусный рецепт субпродуктов. Точные измерения включены в карту рецепта ниже.Вот краткий обзор того, что вам нужно:
Сырые куриные сердечки : Их нелегко найти в супермаркетах США. Я либо специально заказываю их в Whole Foods, либо покупаю онлайн.
Оливковое масло: Я люблю готовить на этом восхитительном масле. Но если вы предпочитаете использовать масло с более высокой температурой дыма, вы можете вместо этого использовать масло авокадо.
Кошерная соль и черный перец: При использовании мелкой соли вы можете уменьшить количество используемой соли.
Специи : чесночный порошок, луковый порошок и молотый тмин.
Как приготовить куриные сердечки
Этот рецепт быстрый и простой. В отличие от говяжьего сердца, которое требует медленного приготовления для достижения оптимальных результатов, куриные сердечки очень подходят для быстрого жарения на сковороде.
Они маленькие, поэтому они готовы быстро — пять минут жарки на среднем огне, и все готово. Они также имеют более мягкий вкус по сравнению с говяжьим сердцем. Для получения полных инструкций, пожалуйста, прокрутите вниз до карточки рецепта. Вот основные шаги:
1. В большой миске смешайте сердца с оставшимися ингредиентами.
2. Приготовьте их в большой сковороде, часто помешивая, до готовности. Это должно занять около 5 минут на среднем огне.
Как их обслуживать?
Мне нравится подавать их поверх риса из цветной капусты, чтобы впитать вкусные соки. Я также люблю добавлять зеленые овощи, такие как жареные зеленые бобы. Но они почти такие же, как и любое другое мясо, поэтому вы можете просто подавать их с любимыми гарнирами.
Где их можно купить?
Это сложная часть! В супермаркетах в У.С., они обычно упакованы желудками, и в подносе больше желудков, чем сердец. Но вы можете найти их на большинстве испаноязычных рынков.
Или вы можете заказать их онлайн. Я обычно заканчиваю заказывать их онлайн и держу несколько пакетов в своем морозильнике. Иногда я прошу мясников в Whole Foods специально заказать их для меня.
Что делать с остатками?
Вы можете хранить остатки в холодильнике, в запечатанном контейнере, до 3 дней. Убедитесь, что вы очень осторожно разогреваете их в микроволновой печи на 50% мощности.
Никогда не пропустите рецепт!
Я обычно публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите новые рецепты в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Рецепт куриных сердечек
Этот рецепт куриных сердечек прост и восхитителен. Куриные сердечки маленькие и нежные, и они готовы быстро — 5 минут жарки на сковороде и ужин готов!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время20 минут
Курс: Основной курс
Кухня: Средиземноморская
Ключевое слово: Курица, субпродукты
Порций: 4 порции
Калории: 205kcal 9 9005 9009 9005 9009 9005 9009 9005 9009 9005 9009 9005 9009 9005 9009 9005 9009 9005
ИНСТРУКЦИИ
Положите куриные сердечки, оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и тмин в большую миску.
Используйте большую ложку или ваши руки, чтобы смешать все вместе, покрывая куриные сердца маслом и приправами.
Нагреть большую, тяжелую сковороду на среднем огне, около 3 минут.
Добавить куриные сердечки. Готовьте, часто помешивая, пока не подрумяните и не варите около 5 минут. Подавать немедленно.
Факты о питании
Рецепт куриных сердец
Количество в порции
Калорий 205 Калорий из жира 126
% Суточная ценность *
Жиры 14g 22%
Углеводы 1 г 0%
Белок 18 г 36%
* Процент суточных значений основан на диете 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Я обычно публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите новые рецепты в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Другие рецепты, чтобы попробовать:
Рагу из говяжьего сердца 
Мусс из куриной печени .- Рецепты
- Учиться
- питание
- видео
- Продолжай готовить
- Здоровые рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстрый и здоровый
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
- Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- яйца
- Подробнее …
- специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- веганский
- Безмолочная
- Питание и Курсы
- Блестящий завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты с одной кастрюлей
- Быстрые исправления
- Community Cooking
- Подробнее …
- Выпечка
- Торты
- Безглютеновые пирожные
- Полдник
- Печенье
- Хлеб и тесто
- Пироги
- Подробнее …
- Family Food
- Готовим с детьми
- Семейные фавориты
- Школьные ужины
- Пакетная кулинария
- Быстрый и легкий
- Рецепты экономии денег
- Подробнее …
- Особые случаи
- День матери
- Пасхальные угощения
- воскресный обед
- Вечеринка
- Праздничное питание
Легкий свежий салат: Легкий овощной салат рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»
Легкий овощной салат рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда» Сладкий перец 200 г Помидоры 200 г …
Легкий овощной салат рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»
Сладкий перец 200 г
Помидоры 200 г
Огурцы 150 г
Уксус 3 столовые ложки
Растительное масло 100 мл
Репчатый лук 200 г
Петрушка ½ пучка
Сыр брынза 200 г
Соль по вкусу
Лёгкий овощной салат пошаговый рецепт с фото
Овощные салаты — источник витаминов и полезных минералов.
Но кроме этого эти салаты очень вкусные и разнообразные. В этот раз я приготовлю довольно простой и лёгкий овощной салат из помидоров, огурцов, капусты и моркови.
Такого рода овощные салаты просто необходимы при нехватки витаминов и плохом настроении. Ведь именно в них так много нужных витаминов и различных полезных веществ необходимых организму для поддержания молодости, сил и иммунитета. Салаты из свежих овощей содержат довольно большое количество клетчатки, которая, как известно, способствует очистке организма. Тут можно начать погружаться в дебри ЗОЖ, но не будем, вернёмся к рецепту овощного салата.
Ингредиенты
- капуста 100 г
- морковь 40 г
- огурцы 150 г
- помидоры 180 г
- масло оливковое 2 ст. ложки
- уксус яблочный 1/2 ст. ложки
- сок лимонный 1 ст. ложка
- соль по вкусу
ложкиНе забудьте перед использованием все овощи тщательно помыть.
Если данные ингредиенты почему-то не подходят для вашего настроения, то присмотритесь к рецепту овощного салата с креветками.
Приготовление
Снимаем с капусты листья, удаляем твёрдый стебель (в народе — кочерыжка) и нарезаем капусту тонкой длинной соломкой. Укладываем в миску, посыпаем солью и руками несильно пожимаем капусту, чтобы она слегка дала сок.
Теперь из моркови нам нужно получить такую же тонкую длинную соломку. Я для этого использовал специальную тёрку для получения моркови по-корейски. Если такой нет, то можно натереть на обычной крупной тёрке. Отправляем морковь к капусте.
Все ингредиенты в салате должны быть в гармонии друг с другом, поэтому огурцы нарезаем также как и все другие овощи: соломкой.
Так же поступаем и с помидорами.
Нарезаем укроп и петрушку.
Смешиваем всё в миске, немного солим по вкусу и переходим к заправке.
Смешиваем в одной ёмкости оливковое масло, лимонный сок и яблочный уксус.
Заправляем салат. Я большое количество заправки в овощных салатах не очень люблю, поэтому её получается не так много, но вполне достаточно, чтобы придать овощам пикантные нотки. Кстати, можно заправлять и натуральным йогуртом — тоже неплохой вариант.
Итак, овощной салат готов! Напомню, что данный салат содержит огромное количество витаминов и разнообразные полезных веществ, которые так необходимы нашим организмам весной и осенью. Приятного аппетита!
Овощные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1253 рецепта салатов из овощей)
Салат из свежей капусты 4.5
Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее
Добавил: Giggs 25.
04.2013
Овощной винегрет 4.9
В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.01.2019
Салат «Коулсло» 4.5
Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее
Добавил: Натали 01.11.2018
Греческий салат классический 4.3
Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе.
Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее
Добавил: Евгений Лем 19.09.2018
Салат «Гранатовый ошейник» 4.4
По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017
Салат «Губернаторский» 4.9
Предлагаю рецепт, как приготовить салат «Губернаторский». Это вкусное блюдо из преимущественно сырых продуктов. Заправить его можно майонезом или сметаной с майонезом, так салат будет еще сочнее. …далее
Добавил: Вика Василенко 26.06.2016
Легкий зимний салат 4.
3Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.01.2019
Сыроедческие спагетти 4.2
Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016
Тыква по-корейски 4.2
Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов.
Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее
Добавил: Вика Василенко 20.04.2017
Салат «Крымский» 4.1
Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее
Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019
Камди-ча 4.7
Перед вами один из вариантов, как приготовить «Камди-ча», популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017
Джяджик 5.
0Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017
Салат «Зуринский» 4.8
Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015
Салат из тыквы «Острый» 4.5
Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке.
Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.11.2018
Томатный салат 5.0
Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018
Салат «Наталья» 4.3
На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее
Добавил: Натали 25.06.2019
Фасоль с помидорами и цуккини 5.0
Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами.
Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018
Салат «Маркиза» 4.7
Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее
Добавил: Натали 21.11.2018
Витаминный салат из свежих овощей 4.9
Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018
Шалгам блюдо 5.
0Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017
Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.5
Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 15.09.2018
Морковно-кабачковая паста 4.6
Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат — морковно-кабачковую пасту.
Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.09.2018
Кади-ча 4.6
Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.07.2017
Простой свекольный салат 3.7
Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019
Сицилийский салат с баклажанами 4.
5Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.08.2018
Салат к шашлыку 4.4
На мой взгляд, к шашлыку нужно подавать сочный салат из свежих сезонных овощей. К мясу овощи идеально подходят. …далее
Добавил: Vikulia 22.04.2015
Салат из красной капусты 4.0
Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее
Добавил: Mamamaksa 25.
04.2013
Салат из сельдерея и моркови 4.1
Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017
Японский картофельный салат 4.1
Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат. …далее
Добавил: Catalonia 10.12.2012
Славянский салат 4.2
Новогодние праздники всё еще продолжаются и я предлагаю приготовить интересный салат, которые легче, чем традиционные новогодние салаты.
К тому же, он необычен на вкус, но тем не менее, очень вкусный! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 05.01.2018
Салат из одуванчиков 5.0
Одуванчик не только радует нас красивыми цветами, но и является ценным продуктом питания. В листьях одуванчика много полезных витаминов! Также часто используется в кулинарии корень одуванчика. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2016
Слоеный салат из редьки 4.7
Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.03.2017
Алу Гоби 4.
6Привычные овощи откроются перед вами с новой стороны, стоит только добавить восточные специи. Хочу поделиться с вами рецептом индийской кухни, как приготовить «Алу Гоби»: тушеные картофель и капуста. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.04.2017
Салат с фунчозой 4.6
Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016
Весенний салат с авокадо и огурцом 5.0
Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то.
Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.03.2017
Картофельный салат «Баффало» 4.3
Хочу предложить вам вкусный салат из картофеля с заправкой на основе майонеза, йогурта и острого красного соуса. Подавайте салат теплым с зеленым луком. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.12.2018
Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее
Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018
Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.3
Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! .
..далее
Добавил: Вика Василенко 24.02.2017
Пряный картофельный салат с укропом 5.0
Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2017
Овощные салаты более полезные и более легкие к усвоению, чем салаты из морепродуктов или с использованием мяса. Ошибочным считается мнение, что овощные салаты не пригодны для праздничного стола. Благодаря интересной заправке можно сделать оригинальным даже салат из самых обычных и привычных овощей. Приготовление овощных салатов зачастую не отнимает много времени, что является огромным их преимуществом. Овощные салаты наиболее популярны и актуальны в летний период и осенью, когда в свободном доступе есть сезонные овощи.
Именно в этот период будет наибольшая польза от их употребления. На нашем сайте вы найдете большое количество различных рецептов, как приготовить салат из овощей. Не обязательно строго следовать всем инструкциям, можно смело экспериментировать с набором продуктов, со специями, зеленью и заправками. Главное – это научиться готовить вкусные овощные салаты, которые понравятся вашим гостям и близким.
Легкие овощные салаты без майонеза на скорую руку
Ингредиенты:
- брокколи – 240 гр.;
- лук репчатый – 20 гр.;
- маслины – 16 шт.;
- масло оливковое – 2 ст.л.;
- сладкий перец – ½ шт.;
- средний помидор – 1 шт.;
- орехи кедровые – 20 гр.;
- сок лимона – 2 ч.л.;
- соус песто – 40 мл.;
- соль, перец по вкусу.
Лето – пора салатов
Лето – время, когда можно пополнить запасы организма витамина и микроэлементами.
Благодаря обилию свежих продуктов можно создавать вкусные и легкие салаты и овощей. Также не стоит забывать о зелени и фруктах, которые дополнят ваше блюдо.
Один такой рецепт легкого салат из овощей мы предлагаем вам сегодня. В его составе самые полезные ингредиенты: помидоры, перец, брокколи, лук. Все это приправлено соусом песто, лимонным соком и оливковым маслом. В таком сочетании продукты подойдут как для повседневного рациона, так и для диетического, лечебного и детского питания. Блюдо может долго храниться.
Чтобы легкие салаты из свежих овощей приносили максимум пользы лучше использовать продукты, выращенные на собственной грядке. Насладиться готовым блюдом будет вдвойне приятнее.
Чем популярны летние салаты?
Рецепты готовых легких овощных салатов на фото из глянцевых журналов, несомненно, вызывают аппетит. Многие с удовольствием воспроизводят данные кулинарные шедевры на собственной кухне. В теплое время года эти простые и вкусные салаты особенно актуальны.
Что же является причиной такой популярности легких летних салатов из овощей?
• Легкость. В составе салатов исключительно свежие овощи и фрукты. В сочетании с растительными маслами, сметаной или йогуртов они без труда усваиваются организмом.
• Польза. Термическая обработка позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ. Ингредиенты салатов наполнены витаминами, ферментами, микроэлементами и клетчаткой.
• Вкус. Разнообразие компонентов дает возможность получить оригинальный вкус. При желании и умении комбинировать овощи и фрукты можно без труда создать эксклюзивное блюдо.
Популярные ингредиенты для летних салатов
Диетологи рекомендует ежедневно употреблять в пищу около 600 гр. овощей и 400 гр. фруктов. Суточную дозу следует разделить на 3-4 приема. При этом не следует использовать только калорийные и сладкие фрукты. Меню должно быть разнообразным.
Самые популярные овощи летнего сезона:
• Помидоры. Являются эффективными антиоксидантами. Полезны для профилактики онкологических, сердечных заболеваний, понижают давление.
• Огурцы. Имеют в составе большое количество минеральных солей, сахара, витаминов группы B, C, PP.
• Краснокачанная капуста. Повышает упругость капилляров, способствует профилактике раковых заболеваний.
• Шпинат. Один из самых полезных в мире. Улучшает зрение, обновляет клетки.
• Морковь. Содержит множество витаминов и полезных веществ. Рекомендована в любом возрасте.
Только из этих продуктов можно приготовить легкий салат на ужин из овощей. При ежедневном потреблении овощей и фруктов вы не только избавитесь от многих заболеваний, но задержите процессы старения, пополните витаминные запасы, наберетесь энергии и бодрости.
Приготовление
Легкий и вкусный салат из овощей на основе брокколи, маслин, сладкого перца и помидор станет вашей палочкой-выручалочкой во время приготовления завтраков, обедов и ужинов. Можно комбинировать салат с шампиньонами и свежими овощами, имеющимися в холодильнике. Каждый раз блюдо будет абсолютно новым.
Чтобы легкий салат с овощами на скорую руку удался, следуйте простой инструкции:
- Очистите перец от мембран и семян. Нарежьте овощ соломкой.
- Помидор тщательно вымойте, нарежьте тонкими дольками.
- Каждое соцветие брокколи разрежьте пополам.
- Маслины нарежьте кольцами.
- Небольшую головку репчатого лука нарежьте кольцами и поместите в кипяток. Вымачивайте в воде в течение нескольких минут.
- Смешайте в глубокой емкости все овощи и маслины.
- Добавьте соус песто. Его можно приготовить самостоятельно или купить в готовом виде.
- Добавьте горсть кедровых орехов.
- Заправьте салат оливковым маслом. Посолите, поперчите блюдо по вкусу.
- Подавайте блюдо!
Всего 10 шагов и вы сможете украсить ваш стол легким салатом из овощей без майонеза. Его можно есть как детям, так и взрослым. Все ингредиенты полностью натуральные и полезные. Они отлично подойдут для праздника или простого семейного ужина. Также салат можно использовать для перекусов.
Если вы привыкли к более калорийной пище, приготовьте легкий салат с мясом и овощами. Достаточно дополнить ингредиенты отварной куриной грудкой или говяжьей печенью.
Подача и украшение
Насыщенный зеленый соус песто с пикантным вкусом прекрасно подойдет как для стандартного рецепта данного салата, так и для легкого салата из куриной грудки и овощей, из шампиньонов и овощей. Соус сочетается практически со всеми продуктами и делает их вкус еще более насыщенным.
Выложите порции на большие белые тарелки, подавайте с любым гарниром.
Это могут быть картофель, мясо или макароны. Приятного аппетита!
Салат с помидорами и огурцами: пошаговый с фото
Личные впечатления о рецепте:
Во время летней жары совсем не хочется тяжелой и жирной пищи, хочется чего-то легкого и свежего. В сезон овощей ничего лучше не подойдет как овощной салат, при том, чем проще, тем лучше. Готовится он из тех овощей, которые есть под рукой. Минимум ингредиентов, минимум времени – и вкусный и сочный салат готов! Кроме того, он очень полезный, богатый клетчаткой и витаминами. Такой салатик понравится также тем, кто следит за своей фигурой. В нем минимум калорий, но он наполняет желудок и создает длительное чувство сытости благодаря клетчатке. Летний легкий овощной салат так прост, что справится с ним даже ребенок.
Чтобы приготовить летний легкий овощной салат с зеленью, вам понадобится:
Ингредиенты
- огурцы – 2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- листья салата – 50 г
- укроп – пучок
- петрушка – пучок
- масло оливковое – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 15мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить летний легкий овощной салат с зеленью
Пошаговое приготовление
Приготовим ингредиенты, состав и их количество вы можете менять в зависимости от наличия или вкусовых предпочтений.
Оливковое масло можно заменить другим растительным, но оливковое все-таки более полезное и легкое масло, поэтому лучше с ним.
Овощи тщательно промываем под проточной водой, даже если они собраны со своего участка.
Зелень моем и просушиваем на бумажном полотенце, лишняя влага в салате не нужна, достаточно будет масла и сока овощей.
Зелень режем.
Огурцы и помидоры нарезаем половинками долек.
Соединяем ингредиенты в салатнике, солим и перчим по вкусу.
Заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаем к столу.
Этот легкий салат из сезонных овощей отлично дополнят кусочек вареного мяса и ломтик ржаного хлеба. Вкусный, полезный, низкокалорийный обед или ужин готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Ингредиенты:
Салатная заправка:
Меню на каждый день Как приготовить:
Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
Легкий овощной салат с сыром – рецепт с фото
- Категория: Салаты из овощей, грибов, сыра
- Просмотров: 3294
Готовим легкий овощной салат с сыром.
В состав ингредиентов этого салата входят свежие огурчики, сочные помидоры, сладкая консервированная кукуруза, солененькая брынза и базилик с его нежным вкусом и своеобразным тонким ароматом. Заправляется салат очень вкусным, пикантным соусом на основе растительного масла, лимонного сока, натурального меда и прованских трав. Растительное масло можно использовать любое, на ваш вкус, у меня было кунжутное. А мед лучше взять цветочный или акациевый, чтобы он был без ярко выраженного вкуса и запаха. Овощной салат с сыром получается вкусный, легкий и свежий. Он красиво смотрится и в обычном салатнике, но если подать такой салат в оригинальной корзинке из огурцов – он прекрасно подойдет и к праздничному столу.
Ингредиенты для рецепта «Легкий овощной салат с сыром»:
- Помидоры – 350 г
- Огурцы – 200 г
- Кукуруза – 250 г
- Брынза – 60 г
- Базилик – небольшой пучок
Для заправки:
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Мед – ½ ст.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Соль по вкусу
л.Как приготовить легкий овощной салат с сыром
Сначала сделаем заправку для овощного салата с сыром. Наливаем в небольшую миску 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки сока лимона, добавляем половину столовой ложки меда, ¾ чайных ложки прованских трав и примерно ½ чайной ложки соли. Растительное масло лучше взять оливковое, но можно заменить его любым другим растительным маслом, у меня кунжутное. Мед используйте цветочный или акациевый, чтобы он был без ярко выраженного вкуса и запаха. Все хорошо перемешиваем, обязательно пробуем заправку и корректируем по вкусу, если чего-то не хватает.
Отдельно заправим сыр. Для этого салата можно использовать любой рассольный сыр, например, брынзу или фету. У меня была брынза, я уже нарезала ее небольшими кубиками. Добавляем к сыру 1 столовую ложку кунжутного масла и ¼ чайной ложки прованских трав.
Перемешиваем сыр с ароматной заправкой, чтобы растительное масло и прованские травы равномерно распределились.
Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в салатник.
Свежие огурцы моем, обсушиваем, отрезаем кончики и режем таким же кубиком, как и помидоры. Порезанные огурцы отправляем в салатник.
Обрываем листики с базилика и режем их тонкой соломкой.
Я люблю добавлять базилик в разные салаты, он придает им приятный вкус и свой неповторимый тонкий аромат. Базилик хорошо сочетается с помидорами и зелеными овощами, обычно его добавляют за 5-10 минут до готовности блюда, иначе он может потерять весь свой аромат.
Сливаем жидкость с консервированной кукурузы и добавляем к остальным ингредиентам.
Выливаем в салат заправку и все хорошо перемешиваем. Наш легкий овощной салат почти готов, осталось только добавить к нему ароматные кубики сыра и можно подавать к столу.
Он красиво смотрится и в обычном салатнике, но более оригинально выглядит в корзинке из огурцов.
Делаем корзинку из огурцов. Огурец нарезаем длинными тонкими полосками. Для этого удобно использовать специальный нож для чистки и нарезки овощей, тогда полоски получаются тонкие, ровные и без всяких усилий. Но работать с таким ножом нужно аккуратно, чтобы случайно не порезаться. Чтобы сделать корзиночку из огурцов, мне понадобится круглая форма, диаметр моей формы 15 сантиметров. Устанавливаем форму на тарелку и внутрь по кругу выкладываем слайсы из огурцов, располагая их немного внахлест друг на друга. Мне понадобилось 4 штуки.
Выкладываем овощной салат в подготовленную форму.
Осторожно поднимаем форму, придерживая руками полоски огурцов.
Выкладываем сверху кубики сыра и украшаем салат веточкой базилика. Наш легкий овощной салат с сыром готов! Несмотря на простоту ингредиентов, он получился такой красивый, яркий, свежий и вкусный.
А если подать салат в оригинальной корзинке из огурцов, он прекрасно подойдет и к праздничному столу.
А еще вам наверняка понравится салат с помидорами, сыром и яйцами. Он получается очень нежный, воздушный и вкусный. Его можно подать порционно в креманках или сделать в одном салатнике, лучше прозрачном, чтобы красивые слои просматривались.
Приятного всем аппетита!
Понравился рецепт?
Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!
Похожие рецепты:
Новые рецепты:
Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим
15 легких и полезных рецептов салатов
опубликовано 6 апреля 2015 г. от Gina
Наступила весна, а это обычно означает меньшее количество удобных блюд и более достойные салаты. Но в салатах часто бывает больше калорий, чем вы думаете! Вот список моих любимых 15 легких и полезных салатов , которые далеко не скучные!
Салат из спаржи и бекона с дижонским винегретом —
Мне нравится сочетание этого простого салата из спаржи, сваренного вкрутую яйца
и бекона с дижонским винегретом — на нем написано «Весна
»!
Креветки на гриле, авокадо, фенхель и апельсиновый салат — Креветки на гриле, ломтики авокадо, бритый фенхель и апельсины подаются с молодой капустой и смешанной зеленью, а затем покрываются цитрусовым винегретом.
Салат с рукколой и свеклой из морских гребешков — Салат ресторанного качества! Сладкая желтая свекла, руккола, козий сыр и обжаренные гребешки с медовым винегретом. Быстро и просто!
Салат из креветок и арбузов на гриле — одно из моих любимых блюд! Рубленый ромэн, смешанный со сладким сочным арбузом, креветками на гриле, козьим сыром и золотым бальзамическим винегретом.
Салат из чечевицы — это здоровый веганский салат, богатый клетчаткой и белком. Идеальный салат для обеда, наслаждения на пляже или пикника…
Салат из итальянского тунца и коричневого риса недорогой и идеально подходит для обеда на неделю.Чтобы было быстрее, я покупаю замороженный коричневый рис в Trader Joe’s, это здорово!
Маринованные кусочки жареной куриной грудки, поданные на подушку из салата с фетой и свежими нарезанными овощами, делают этот средиземноморский салат из куриного кабаба восхитительным…
Итальянский салат «Антипасто» не требует приготовления, что делает его идеальным для взбивания или упаковки на обед…
Кокосовый куриный салат с теплой медовой горчицей — один из моих самых популярных салатов на Skinnytaste! И неудивительно, почему с теплой жареной в духовке кокосовой курицей на подушке из молодой зелени, огурцов, помидоров, тертой моркови, покрытой теплым медово-горчичным винегретом…
В качестве салата для основного блюда этот мексиканский салат с креветками Кобб был бы больше, чем хватит на шесть человек, или если вы принесете его на вечеринку, где его съедят как гарнир, это, безусловно, послужит намного больше…
Салат из рукколы с лососем с каперсами и стружкой из пармезана — Мой любимый способ израсходовать остатки лосося! ! Содержит полезные жиры.
Vietnamese Shaking Beef Если вы любите говядину, этот восхитительный салат для вас!
Салат «Фиеста из двух бобов» идеально подходит для обеда, по понедельникам без мяса или даже в качестве гарнира к жареному стейку, креветкам или курице…
Салат из клубники и горгонзолы с заправкой из маковых семян, посыпанной нарезанным миндалем, этот салат восхитителен. самостоятельно или идеально в качестве гарнира к жареной курице или креветкам.
Стейк и карамелизованный лук с рукколой и киноа пенне — я обожаю хороший салат из стейков, и этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ!
опубликовано 6 апреля 2015 г. от Gina
Простой зеленый салат с лимонным винегретом
Каждый повар должен знать, как приготовить простой гарнир и лимонный винегрет.Это , легкий гарнир , который можно сочетать практически с любым закуском, он готовится за 10 минут из простых ингредиентов и невероятно универсален.
Позвольте мне показать вам, как это делается.
Начните с основы из зелени. Мы выбрали весеннюю зелень, но я также люблю шпинат в качестве основы, а также тонко нарезанную капусту, рукколу и ромэн.
Далее идет любой овощ, который у вас есть под рукой. Мои любимые блюда — мелко нарезанная морковь, нарезанные помидоры, лук или лук-шалот.Но чтобы сделать его немного более изысканным, я также включил гранатовые орехи, клюкву и пепитас.
Для еще большей текстуры и вкуса вы также можете рассмотреть возможность добавления таких вещей, как мой легкий веганский сыр пармезан, действительно хрустящий запеченный нут или 5-минутный сыр с орехами макадамия!
Далее идет повязка. Рецепты обычно рекомендуют при приготовлении винегрета добавлять в два раза больше масла, чем кислоты. Но я считаю, что это делает вкус заправки слишком маслянистым. Поэтому я выбираю соотношение 1: 1 для лучшего баланса, добавляю немного кленового сиропа, чтобы нейтрализовать кислотность, и посыпаю солью и перцем по вкусу.
Для еще большего аромата и текстуры можно взбить (или смешать) немного шалота. Растушевывая, вы добавите больше плотности к вашей повязке (сделаете ее более кремовой и густой). Взбивание будет более визуально привлекательным, так как вы можете увидеть пятнышки лука-шалота по всей заправке.
Мы надеемся, что вы любите и постоянно используете этот гарнир. Это:
Simple
Light
Быстрое и легкое приготовление
Fresh
& Customizable
Этот гарнир можно подобрать практически к любому блюду.Он особенно восхитителен с нашим Smoky BBQ Black Bean Burger, лучшим веганским сыром Mac ‘n’ без глютена, легкой веганской пиццей без глютена и пастой из чеснока и белого вина с брюссельской капустой.
Чтобы получить больше вдохновения для салатов, обязательно ознакомьтесь с нашим зеленым салатом из сладкого картофеля и авокадо, салатом из жареных овощей с чимичурри, салатом из цитрусовых капусты, салатом из цветной капусты с карри, виноградом и чечевицей или любимым фанатами салатом из чесночной капусты с хрустящим нутом.
Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!
Время на подготовку 10 минут
Общее время 10 минут
Порции 4 (гарниры)
Сторона курса
Кухня без глютена, веганская
Подходит для морозильной камеры №
Сохраняется ли? 2-3 дня
ЗАПРАВКА
- 3-4 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла хорошего качества (или экстра вирджин)
- 1 чайная ложка кленового сиропа
- По 1 щепотке соли и черного перца
- 3 столовые ложки измельченного шалота ( по желанию )
САЛАТ
- 5 унций органической зелени
- 1/4 стакана маленьких помидоров
- 1/4 стакана тонко нарезанного лука-шалота или красного лука
- 1/2 стакана тертой моркови
- 1/4 стакана гранатовые ядра или сушеные фрукты ( , по желанию )
- по 1 щепотке соли и перца
- 2 столовые ложки жареной пепиты или семян подсолнечника
Сначала приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в миксерную чашу (или небольшой блендер) и взбивая (или перемешивая) до полного смешивания.
Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавляя больше кленового сиропа для сладости, лимона для кислотности или соли или перца по вкусу. Отложите в сторону.Приготовьте салат, добавив зелень в сервировочную миску или блюдо и посыпав небольшими помидорами, луком-шалотом или луком, морковью, гранатовыми дольками или сухофруктами (по желанию), щепоткой соли и перца и поджаренными пепитами или семенами подсолнечника.
Добавьте заправку к салату и перемешайте, чтобы покрыть его слоем, или подавайте вместе. Лучше всего в свежем виде.Храните салат отдельно от заправки, если хотите использовать его позже. Хранить в холодильнике 2-3 дня. Хранить заправку в холодильнике 3-4 дня. Масло может затвердеть в холодном состоянии, поэтому дайте ему нагреться на несколько минут и хорошо встряхните, чтобы снова смешать, прежде чем подавать остатки.
Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавляя больше кленового сиропа для сладости, лимона для кислотности или соли или перца по вкусу. Отложите в сторону. * Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с меньшим количеством лимонного сока и без дополнительных ингредиентов.
Порция: 1 гарнир салата Калорийность: 168 Углеводы: 7 г Белки: 2.1 г жиров: 15,5 г насыщенных жиров: 2,2 г натрия: 59 мг клетчатки: 1,8 г сахара: 3,3 г
Мои пять любимых летних заправок для салатов
Лето и салаты, две мои любимые вещи. А летний салат заслуживает только самой лучшей заправки! Домашние заправки так легко приготовить, они намного вкуснее и лучше для вас, чем купленные в магазине. А если серьезно, на изготовление большинства уходит меньше трех минут, так зачем вам вообще использовать что-нибудь еще?
(Этот пост содержит партнерские ссылки.Я могу получить комиссию с продаж, но ваша цена останется прежней.)
Формула отличной одежды:
Заправка для салата имеет формулу: две части полезного масла на одну часть кислоты. «Кислота» — это фруктовый сок или уксус. Для тех из вас, кто не понимает «части»… это означает, что вы используете в два раза больше масла, чем уксус или фруктовый сок. Пример: 1/2 стакана оливкового масла и 1/4 стакана уксуса.
Или 4 столовые ложки масла авокадо и 2 столовые ложки фруктового сока.Понятно? Хороший! Затем вы добавляете усилители вкуса, такие как: мед, горчицу, тахини, морскую соль, свежемолотый перец, порошок чили, чеснок, чеснок или зеленый лук и вуаля! Полезная и вкусная заправка для салата всего за несколько минут!
Я выбрал эти пять заправок, потому что они очень простые и отлично подходят для самых разных салатов. (Этот салат из манго можно найти здесь) Рецепты с использованием этих заправок для салатов смотрите внизу этой страницы!
Так что же мое избранное?
Летом я использую следующие заправки: Пикантный лимонный винегрет, сладкий малиновый винегрет, традиционный бальзамический винегрет, цитрусовый винегрет и, наконец, что не менее важно, мандариновый соус, подслащенный медом!
Салаты, с которыми я использую эти заправки:
Куриный салат на гриле с медово-лимонным винегретом
Зелень с мандариновой заправкой
Салат The Organic Kitchen House
Салат из манго с цитрусовым винегретом
Летний ягодный салат
Салат из капусты с цитрусовой заправкой
Чтобы получить советы по приготовлению восхитительных салатов , нажмите здесь ! Счастливого салата ~ Линда Спайкер
Советы и то, что вам понадобится: ручная соковыжималка или соковыжималка для цитрусовых , бальзамический уксус хорошего качества r, белый бальзамический уксус хорошего качества (я очень рекомендую этот!) И хорошего качества малиновый уксус .
Морская соль хорошего качества , мини-венчик и каменщика в банках или любой другой емкости с крышкой. Я просто стараюсь избегать пластика (партнерские ссылки) Когда мандарины в сезон, я обязательно замораживаю сок небольшими порциями, чтобы разморозить и использовать в не сезон, очень удобно!
Я использую лимонный, мандариновый и цитрусовый винегреты практически в любом салате! Они очень универсальны. Я оставляю малиновый винегрет на зелень с ягодами, яблоками, орехами, мягкими сырами и т. Д…, традиционный бальзамик тоже хорош практически для чего угодно, я обычно подаю его с салатами, обильными овощами, такими как помидоры, блинчики и авокадо, или с моим традиционным домашним салатом (рецепт внизу страницы).
Кухня: Американец
Ключевое слово: домашние заправки для салатов, летний рецепт, летние заправки для салатов
Количество порций: 6
Автор: Линда Спайкер
Лимонный винегрет:
- 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
- 1/4 чашка свежевыжатый лимонный сок
- 2 Столовые ложки зеленый лук, нарезанный
- 1 Столовая ложка медовый
- ущипнуть морская соль
- свежемолотый перец
Малиновый винегрет:
- 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
- 1/4
чашка
Малиновый уксус A’Olivier. Поверьте мне! См. Ссылку выше.
- 1 Столовая ложка медовый
- Сок половинки лимона
- 1 Столовая ложка чеснок, нарезанный
- ущипнуть морская соль
- свежемолотый перец
Поверьте мне! См. Ссылку выше.Традиционный бальзамический винегрет
- 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
- 1/4 чашка качественный бальзамический уксус
- 1 чайная ложка зернистая горчица
- 2 Столовые ложки зеленый лук, нарезанный
- ущипнуть морская соль
- свежемолотый перец
Цитрусовый винегрет:
- 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
- цедра одного лимона
- сок 1 апельсина, 1 лимона, 1 лайма
- 1 чайная ложка горчица
- 1 столовая ложка белый бальзамический
- 1 столовая ложка медовый
- 1/8 чайная ложка кайенский перец
- 1 столовая ложка лук-шалот, очищенный и нарезанный
- ущипнуть морская соль
- свежемолотый перец
Мандариновая заправка:
- 1/2 чашка оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества
- 1/4 чашка свежий мандариновый сок
- 2 чайная ложка медовый
- цедра и сок 1 небольшого лимона
- 1 мелкий зубчик чеснока, очищенный и измельченный
- ущипнуть морская соль
- свежемолотый перец
Поместите все ингредиенты в миску и взбейте.
Хранить в стеклянных банках и хранить в холодильнике до недели.Альтернативный способ приготовления цитрусового винегрета: Если вы хотите получить густую сливочную версию этой заправки (действительно красивой!), Поместите в блендер все ингредиенты, кроме оливкового масла. Взбейте, затем постепенно сбрызните оливковым маслом. Заправка превратится в эмульсию и станет густой и кремовой.
Хранить в стеклянных банках и хранить в холодильнике до недели.Могу я попросить об услуге?
Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь.Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!
СТАНДАРТНОЕ РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ FTC и политика конфиденциальности: Для поддержки моей деятельности в блоге я могу получить денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога. Обратите внимание, что я рекомендую только те продукты, которые соответствуют идеалам The Organic Kitchen и, по моему мнению, будут полезны для моих читателей.
Organic Kitchen является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности The Organic Kitchen
идей для летних салатов — волны на кухне
Давайте выберем все наши любимые свежие летние фрукты и овощи, красиво разложим их на подносе и подадим вместе с миской заправленной зелени для супер-веселья. -летняя-салатно-приключенческая ситуация!
Дополнительно можно добавить молочные продукты и мясо! Я подскажу вам множество забавных идей для летнего салата!
Почему этот рецепт работает
- Универсальность и адаптируемость! Если это сезонные фрукты или овощи, они могут стать частью идеи салата!
- Может быть закуской или основным блюдом! Сделайте салат таким легким или сытным, как вы хотите!
- Рубленый лук-шалот придает легкую сладость и хрусткость простому винегрету , обеспечивая более интересную готовую текстуру и вкус.
- Отмечает лучшее из летних подарков! Фрукты и овощи в самый разгар сезона отличаются сочным вкусом! A
Я говорю, что летом нужно есть как можно больше свежих продуктов! Эти высококачественные сезонные ингредиенты — звёзды этих идей летних салатов!
И очень часто … помидоры — огромная часть шоу!
Идея против рецепта и как приготовить этот рецепт
Я хочу назвать этот пост * идеей *, а не рецептом.Выслушайте меня!
Идея и способ приготовления таковы: выберите все свои любимые летние свежие фрукты и овощи. Приготовьте указанную награду (нарежьте фрукты, жаркое, бланшируйте или обжарьте любые овощи, которые вам нравятся, и т. Д.). Разложите все на подносе. По желанию можно добавить белок и / или молочные продукты (или что-нибудь еще!). Думаю, вы уловили идею. И подавайте его вместе с миской заправленной зелени.
Для всех домашних поваров, которые хотят следовать точному рецепту, я действительно предлагаю его ниже.
Но я также хочу вдохновить вас, насколько это возможно, использовать это как образец.
Почему я люблю подавать этот летний салат на званых обедах
Я часто устраиваю званые обеды, чтобы люди могли встретиться, пообщаться, поесть, создать сообщество и просто повеселиться.
Идея летнего салата появлялась на большинстве моих званых обедов все лето. Хотя каждый раз немного по-другому. Все зависит от того, что я случайно найду на рынке и буду в настроении на этот день.
Мне нравится подавать салат на большом блюде или доске в качестве приложения для закусок, которое гости могут увидеть, как только войдут.В этом салате определенно есть ВАУ-фактор. И мне нравится побуждать моих гостей встать на ноги, выбирать, что поставить на свои тарелки, и слышать, как люди спрашивают, какое сочетание у других.
Идея летнего салата способствует созданию сообщества!
Идеи летних салатов
- Выберите тему для доски : например, азиатскую, греческую, мексиканскую или калифорнийскую, как я называю свою.
- Для сочности добавьте сыр .Здесь работают буррата, моцарелла, фета и любой сыр, который подходит для салатов.
- Для хрустящей корочки добавить орехи .
- Добавьте немного белка, чтобы превратить его в более сытное блюдо. : Курица, рыба, прошутто или нарезанный стейк, утка, любой белок, который можно добавить в салат, тоже подойдет!
- Если вы хотите превратить в более сытное блюдо, в вегетарианском стиле добавьте зерна, такие как киноа или фаро.
- Для развлечения: добавьте углеводы! Поджаренные кубики хлеба, немного пасты al dente и / или жареный картофель.
Это мой вариант летнего салата из помидоров, инжира, персика, прошутто, буррата и клубники … НЯМ!
Летний салат, который может быть как здоровым, так и прожорливым, как вы хотите! Или такой же легкий, освежающий или сытный, как вам хочется!
Вот и летняя версия из тыквы и ягод!
Это черника, малина, клубника, летний сквош (обжаренный и нарезанный лентами), морковь (нарезанный лентами), тушеный, жареный и нарезанный арбузный редис, перец шишито, зелень и микрозелень — все с фермерского рынка Санта-Моники.
. НЯМ!
И, конечно, вы можете сделать уменьшенную версию и разложить ее на подносе вместо доски, как этот радужный помидор, огурец, виноградная летняя салатная тарелка!
Вот, в начале лета фермерский рынок посетил щедрость, и я использовал все ингредиенты для салата. Я приготовил пашот, а затем смешал немного ревеня для винегрета!
Баунти с фермерского рынка ~ Фиолетовая цветная капуста и ревень в соломенном мешкеСоветы повара
- По возможности покупайте местные и экологически чистые продукты.
- Выберите различные текстуры и вкусы для более интересного летнего салата.
- Размер порции может варьироваться в зависимости от количества людей, для которых вы готовите.
- Если вы подносите это к обеду , соберите его на противне с бортиками и просто накройте!
- Винегрет может быть приготовлен за 3 дня и охлажден ; дайте нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.
Хотите еще рецепты летних салатов? Я ПОЛУЧИЛ ТЕБЯ МНОГО! Проверьте мой:
Салат из арбуза и фета
Клубника Burrata Panzanella с базиликом и драгоценными камнями
Косточковые фрукты и хрустящий салат из прошутто
Салат из косточковых фруктов с бурратой
Салат из карамелизированного инжира с прошутто и голубым сыром
Салат из сливы и огурцов с винегретом из обжаренного имбиря
Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать об этом и увидеть это тоже! Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, сделайте снимок и отметьте его в Instagram с #chefdanielagerson.Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть еще более красочно вкусную еду и всевозможные потрясающие приключения!
Давайте устроим фурор на кухне!
Распечатать рецептИдеи летних салатов
Давайте выберем все наши самые любимые свежие летние фрукты и овощи, красиво разложим их на подносе и подадим вместе с миской приправленной зелени для супер-веселой ситуации: создайте свой-летний-салат-приключение!
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 20 минут
Курс: закуски, закуски, салаты
Кухня: калифорнийская
Порций: 10
Автор: Даниэла Герсон
Ингредиенты
- 1 сладкий картофель, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 пучок спаржи, бланшированный
- 2 початка свежей кукурузы, очищенной от кожуры и удаленных ядер
- 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
- 4 помидора семейных реликвий, нарезанных пополам
- 1 пинта инжира унций свежей моцареллы, тонко нарезанной
- 6 головок салата с драгоценными камнями, вымытого и высушенного
- 2 нарезанных кубиками авокадо
- горстей листьев базилика
- хлопьевидная морская соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Для винегрета 4
Инструкции
Сначала мы подготовим все ингредиенты, которые мы готовим.
В этом варианте это сладкий картофель, спаржа и кукуруза. Чтобы приготовить сладкий картофель, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Нарежьте сладкий картофель тонкими ломтиками (очистить от кожуры по желанию). Я использую мандолину, но нож тоже работает. Перемешайте сладкий картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем и запекайте до готовности, около 15-20 минут, в зависимости от того, насколько тонко вы нарежете его. Переверните один раз во время приготовления.Чтобы бланшировать спаржу, приготовьте большую миску с ледяной водой. Обрежьте концы и наполните большую кастрюлю водой и примерно 2 столовыми ложками кошерной соли.Когда вода закипит, добавить спаржу; кипятить в масле, около 3-5 минут (зависит от толщины).
Слейте на дуршлаг и сразу же перенесите в ледяную воду на 1 минуту, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте воду и отложите в сторону.
Очистите и удалите ядра ножом. Разогрейте сотейник со столовой ложкой оливкового масла; добавить кукурузу и щепотку соли и перца.
Иногда мне нравится готовить кукурузу на сильном огне и получать хороший уголь, а иногда я люблю готовить на слабом огне 8-10 минут, пока крахмалистость не исчезнет.Отложите в сторону.Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте помидоры, инжир, нарежьте моцареллу, вымойте и высушите салат и нарежьте кубиками авокадо.
Чтобы приготовить винегрет: смешайте в миске все ингредиенты, кроме оливкового масла. Медленно сбрызните маслом, постоянно взбивая. Приправить по вкусу солью и перцем.
Выложите весь салат (кроме салата-латука) на поднос. Подавать вместе с миской заправленной зелени. По желанию можно сбрызнуть доску небольшим количеством заправки или действительно хорошего оливкового масла.Посыпать доску рассыпчатой морской солью и свежемолотым перцем.
В этом варианте это сладкий картофель, спаржа и кукуруза. Чтобы приготовить сладкий картофель, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Нарежьте сладкий картофель тонкими ломтиками (очистить от кожуры по желанию). Я использую мандолину, но нож тоже работает. Перемешайте сладкий картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем и запекайте до готовности, около 15-20 минут, в зависимости от того, насколько тонко вы нарежете его. Переверните один раз во время приготовления.
Иногда мне нравится готовить кукурузу на сильном огне и получать хороший уголь, а иногда я люблю готовить на слабом огне 8-10 минут, пока крахмалистость не исчезнет.Отложите в сторону.Примечания
- По возможности покупайте местные и экологически чистые продукты.
- Выберите различные текстуры и вкусы для более интересного летнего салата.
- Размер порции может варьироваться в зависимости от количества людей, для которых вы готовите.
- Если вы подносите это к обеду , соберите его на противне с бортиками и просто накройте!
- Винегрет может быть приготовлен за 3 дня и охлажден ; дайте нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.
50 рецептов летних салатов
Старомодный салат из макарон
Получить рецепт: Старомодный салат из макарон
Летний салат из кабачков и помидоров
Получить рецепт: Летний салат из кабачков и помидоров
Салат из клубники, огурца и дыни
Получить рецепт: Салат из клубники, огурца и дыни
Юго-западный картофельный салат от Mesa Grill
Получить рецепт: Юго-западный картофельный салат от Mesa Grill
Кукурузный салат на гриле с лаймом, красным перцем чили и котиджей
Bobby готовит кукурузу в собственной шелухе, чтобы защитить ее, прежде чем снимать дымные зерна с початков и поливать их сыром Котия, соком лайма, цедрой лайма, порошком анчо-чили и крем-фреш.
Получить рецепт: Кукурузный салат на гриле с лаймом, красным перцем чили и котиджей
Артишок и помидоры Панзанелла
«Я люблю свои артишоки и помидоры Панзанелла», — говорит Джада.«Это отличный рецепт, потому что у меня всегда есть ингредиенты в моей кладовой.
Все цвета и ароматы помидоров, артишоков, базилика и оливок делают это вкусное и яркое блюдо».
Получить рецепт: Артишок и помидоры Панзанелла
Салат из брокколи
Триша привносит в этот салат тонны вкусов и текстур.Покрытие брокколи смесью майонеза и уксуса позволяет нарезанным кубиками бекону, луку, изюму и семечкам подсолнечника прилипнуть, так что вы получаете немного соли, хруст и сладость в каждом укусе.
Получить рецепт: Салат из брокколи
Римский летний салат Джиады
Giada украсит свежие летние помидоры солеными оливками и каперсами, а затем заправит салат сиропно-бальзамическим оттенком.
Получить рецепт: Римский летний салат
Трехцветное Орзо Джиады
Получить рецепт: Трехцветный Орзо
Техасский салат Тайлера
Получить рецепт: Техасский салат из капусты
Немецкий картофельный салат Бобби
Немецкий картофельный салат заправляют винегретом вместо майонеза и обычно добавляют немного бекона.
Бобби готовит заправку для своего картофельного салата в каплях с беконом, затем заправляет приготовленный картофель, пока он горячий, чтобы он пропитал весь аромат.
Получить рецепт: Немецкий картофельный салат
Салат из разбитых огурцов
Получить рецепт: Салат из разбитых огурцов
BLT Салат из пасты
Превратите классический сэндвич в салат из пасты, идеально подходящий для пикника: хрустящий бекон, спелые летние помидоры и свежий салат-латук на фоне кремовых спиралей пасты.
Получить рецепт: BLT Салат из пасты
Картофельный салат Бобби по-техасски с горчицей и маринованным красным луком
Домашний маринованный красный лук вместе с жидкостью — секретный ингредиент Бобби для этого картофельного салата.Он также добавляет в заправку много горчицы, чтобы придать ей аромат.
Получить рецепт: Картофельный салат по-техасски с горчицей и маринованным красным луком
Сливочный Коул Slaw Бобби
Получить рецепт: Сливочный Коул Слоу
Салат из цуккини на гриле с заправкой из лимона и зелени, стружкой романо и поджаренными кедровыми орехами
Получить рецепт: Салат из цуккини на гриле с заправкой из лимона и зелени, стружкой романо и поджаренными кедровыми орехами
Картофельный салат на гриле от Рэйчел
Получить рецепт: Картофельный салат на гриле
Салат из черной фасоли и кукурузы Guy’s
Получить рецепт: Салат из черной фасоли и кукурузы
Салат Бобби из киноа со спаржей, козьим сыром и черными оливками
Вместо салата из макарон Бобби смешивает простой прохладный салат из киноа, жареной спаржи и выдержанного козьего сыра, заправленный винегретом из красного вина.
Идите вперед и подавайте при комнатной температуре.
Получить рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и черными оливками
Греческий салат
Получить рецепт: Греческий салат
Сливочный салат из огурцов
Получить рецепт: Сливочный салат из огурцов
Томатно-картофельный салат с оливковым винегретом
Получить рецепт: Томатно-картофельный салат с оливковым винегретом
Суп-пикантный картофельный салат
Секреты Анны отличного картофельного салата? Нежный красный картофель блаженства, чеснок, бекон и домашний майонез.
Получить рецепт: Суп-пикантный картофельный салат
Салат из кукурузы и помидоров на гриле
Получить рецепт: Салат из кукурузы и помидоров на гриле
Классический картофельный салат Аарона
Аарон добавляет вареные яйца в свой картофельный салат и заправляет его горячей смесью из Вустершира и майонеза в качестве сливочного гарнира.
Получить рецепт: Классический картофельный салат
Азиатский стиль Slaw
Этот легкий салат из капусты состоит из предварительно измельченной смеси салат из капусты из продуктового магазина.Несколько азиатских ингредиентов придают ему уникальный оттенок.
Получить рецепт: Азиатский стиль Slaw
Салат Орзо с креветками и фетой
Перемешайте пасту орзо с креветками, цедрой лимона, сыром фета и оливками и получите салат, готовый всего за 25 минут.
Получить рецепт: Салат Орзо с креветками и фетой
Сливочный салат из цветной капусты «Картофель»
Получить рецепт: Сливочный салат из цветной капусты «Картофель»
Летний салат из пшеничных ягод с заправкой Чимичурри
Получить рецепт: Летний салат из пшеничных ягод с заправкой Чимичурри
Салат из фасоли
Смешайте свежие садовые бобы с консервированными белыми бобами, чтобы получился сытный летний вечер, приправленный свежими травами и острым яблочным уксусом.
Получить рецепт: Салат из фасоли
Огуречный салат
Охладите свой летний обед этим быстрым и легким гарниром.
Получить рецепт: Огуречный салат
Салат из помидоров и кукурузы на гриле с миндальным винегретом
Получить рецепт: Салат из помидоров и кукурузы на гриле с миндальным винегретом
Персиковый салат
Получить рецепт: Персиковый салат
Израильский кускус из цельной пшеницы Бобби
У израильского кускуса жемчужина больше, чем у обычного кускуса, и он готовится как паста.
Бобби смешивает его с жареными овощами, помидорами черри и моцареллой, заправляя все это бальзамическим винегретом.
Получить рецепт: Израильский кускус из цельной пшеницы с рататуй, моцареллой и бальзамическим винегретом
Картофельный салат на гриле Мелиссы с винегретом из бекона и лука
Готовьте картофель на гриле ровно столько, чтобы получились отметины гриля и аромат дыма.
Затем аккуратно перемешайте их с заправкой из дижонской горчицы, петрушки и бекона.
Получить рецепт: Картофельный салат на гриле с винегретом из бекона и лука
Итальянский гастрономический салат с пастой
Получить рецепт: Итальянский гастрономический салат с пастой
Салат из маринованных помидоров с травами
Летний салат Ри придает сияние аромату спелых томатов с добавлением простой бальзамической заправки и свежих трав.
Приготовьте через 10 минут, затем дайте остыть до подачи.
Получить рецепт: Салат из маринованных помидоров с травами
Картофельный салат с беконом и яйцом
Роберт Ирвин смешивает картофель с красной кожицей со сливочным майонезом, затем покрывает его хрустящим беконом и покрошенными сваренными вкрутую яйцами.
Получить рецепт: Картофельный салат с беконом и яйцом
Сливочный картофель и салат из прошутто
Трехцветный картофельный салат Санни приобретает контрастную текстуру хрустящего прошутто в сочетании со сливочным майонезом.
Получить рецепт: Сливочный картофель и салат из прошутто
Жареный сладкий картофель и салат из лука
Бобби запекает сладкий картофель, пока он не станет мягким, а затем жарит его на гриле.
Горчичный винегрет объединяет все вкусы салата.
Получить рецепт: Жареный сладкий картофель и салат из лука
Сливочный салат из пасты с пармезаном, белой фасолью и вялеными помидорами
Получить рецепт: Сливочный салат из пасты с пармезаном, белой фасолью и вялеными помидорами
Стручковая фасоль и картофельный салат
Секрет картофельного салата Анны состоит в том, чтобы добавить чеснок, соль, оливковое масло и уксус к картофелю, пока он еще теплый, чтобы он полностью впитал приправу. Когда закончите, дайте салату постоять в течение часа, чтобы аромат развился дальше.
Получить рецепт: Стручковая фасоль и картофельный салат
Салат на гриле с голубым сыром
Листья салата ромэн — неожиданно вкусный ингредиент для гриля.
Алекс готовит их по 3 минуты с каждой стороны, пока они не станут слегка теплыми и нежными, затем заправляет их винегретом и покрошенным голубым сыром.
Получить рецепт: Салат на гриле с голубым сыром
Салат из пасты с жареным перцем
Получить рецепт: Салат из пасты с жареным перцем
Салат из садового картофеля
Этот облегченный вариант классического картофельного салата заправлен легкой смесью майонеза и йогурта и наполнен свежей кинзой и петрушкой.
Морковь и огурец добавляют смеси хруста.
Получить рецепт: Салат из садового картофеля
Хрустящий салат из авокадо
Бобби смешивает авокадо, помидоры, оливки и нут с заправкой из оливкового масла и уксуса, наполненной тмином, паприкой и петрушкой. Подавать с чипсами из тортильи для получения хрустящего послевкусия.
Получить рецепт: Хрустящий салат из авокадо
Салат из капусты и фарро с выдержанным козьим сыром
Смешайте легкий салат из тосканской капусты, сытного фарро, выдержанного козьего сыра и горстки зерен граната для сытного обеда или первого блюда для летней вечеринки.
Получить рецепт: Салат из капусты и фарро с выдержанным козьим сыром
Салат из пасты со спаржей, кукурузой и вялеными помидорами
Получить рецепт: Салат из пасты со спаржей, кукурузой и вялеными помидорами
Салат из рукколы и клубники
Alex демонстрирует, насколько вкусной может быть клубника, добавленная в пикантный салат.
Получить рецепт: Салат из рукколы и клубники
Сливочный картофельный салат со спаржей
Получить рецепт: Сливочный картофельный салат со спаржей
Салат из арбуза и огурцов
Превратите нарезанный кубиками арбуз в пикантный салат, посыпав его огурцом, чесноком, рубленым халапеньо и сыром фета.
Получить рецепт: Салат из арбуза и огурцов
Салат из огурцов, дыни и фарро с фетой
Получить рецепт: Салат из огурцов, дыни и фарро с фетой
15 невероятных рецептов летних салатов, которые вам нужно попробовать
Рецепты летних салатов просто необходимы в те теплые дни.
Вот подборка из 15 свежих, ароматных и полезных способов добавления овощей в свои блюда. Эти полезные салаты, вдохновленные мировыми традициями, полны вкуса!
У меня есть 15 рецептов летних салатов, которые ты можешь попробовать дома. От быстрого салата из макарон до более сытного салата с белком — все здесь! Эти салаты наполнены восхитительными ингредиентами, вдохновленными сезонными ингредиентами и вкусами фермерских рынков со всего мира.
Ключ к отличному салату — сочетание овощной основы с правильной заправкой.Мои советы по созданию вкусных домашних заправок из идеальной эмульсии помогут вам стать профессионалом.
Есть так много разных видов салата, которые можно попробовать, и в этом обзоре представлены вкусные идеи салатов, которые подчеркивают разнообразие нежной зелени, а также более сытные овощи для любого случая. Не могу дождаться, чтобы узнать, какой из них вы выберете!
Рецепты летних салатов
# 1) Греческий салат с лососем и заправкой из лимонного базилика
Совершите путешествие в Грецию с этим легким, свежим и полезным рецептом салата из лосося на гриле.
Хрустящие овощи, помидоры и сыр фета добавлены в пикантную лимонно-базиликовую заправку и покрыты слоеным лососем на гриле.
# 2) Азиатский куриный салат с имбирно-кунжутной заправкой
Этот азиатский салат с курицей наполнен хрустящей начинкой, фруктами и овощами! Приятная публике закуска в подслащенной имбирно-кунжутной заправке. Плюс его Whole30 и палео диета!
# 3) Спирализованный овощной салат с жареным нутом
Поднимите свою игру в салаты на новый уровень, «по спирали» превратив морковь, цуккини и кабачки в овощные ленты с низким содержанием углеводов.Вы даже можете приготовить из него салат из огурцов вместо кабачков. Не пропустите неотразимый хрустящий топпинг из нута, потому что в каждую порцию добавляется белок и клетчатка.
# 4) Хрустящий тайский салат со сливочно-арахисовой заправкой
Сытная капуста и разноцветная капуста становятся нежными, если овощи нарезать тонкими ломтиками и заправить их гладкой, пикантной и сливочной арахисовой заправкой.
Этот салат из капусты в тайском стиле сделает любой традиционный рецепт более захватывающим и экзотическим!
# 5) Легкий греческий салат из пасты
Греческий салат из макарон придает вкусный вид с добавлением нежной пасты Gemelli.На приготовление этого ароматного гарнира уйдет всего 15 минут. Каждая ложка содержит сладкие помидоры, огурцы, оливки, болгарский перец, сыр фета, заправленные лимонной заправкой.
# 6) Салат Цезарь с курицей и капустой с гренками
Да здравствует чрезвычайно популярный салат «Цезарь»! Эта версия приобретает более здоровый и изысканный вид с тосканской капустой, домашними гренками из цельной пшеницы и нежной нарезанной курицей. Легкая заправка на основе анчоусов придает зелени невероятную глубину вкуса! Включите его и добавьте морепродукты, чтобы получился салат из креветок.
# 7) Летний фруктовый салат с персиково-маковой заправкой
Выведите фруктовые салаты на новый уровень! Лето известно спелыми ягодами и косточками, которые являются главными элементами этого сладкого, соленого и хрустящего салата.
Чтобы приготовить фруктовую заправку, нарезанные персики протирают пюре из оливкового масла, лимона и меда, чтобы придать им приятный аромат.
# 8) Летний салат суккоташ
Сытные овощи-гриль, такие как баклажаны, цукини, желтые тыквы, болгарский перец и кукуруза, измельчаются и перемешиваются, чтобы получился идеальный дымный салат.Зеленую фасоль можно даже нарезать и добавить в смесь в сыром виде. Острый цитрусовый салат уравновешивает обугленные нотки овощного салата, приготовленного на гриле.
# 9) Салат из брокколи и капусты с курицей
Салаты из брокколи никогда не были такими вкусными! Этот салат из капусты полон ярких суперпродуктов и антиоксидантов, таких как капуста, красная капуста, морковь, брокколи из семейства крестоцветных и клюква. Посыпьте сверху семенами подсолнечника или кедровыми орехами. Все это сочетается с кремовой дижонской заправкой и посыпано нежирным цыпленком для дополнительного белка.
# 10) Спирализованный яблочный салат с цитрусовой заправкой
Овощи не всегда должны быть основным ингредиентом салата.
Сладкие и терпкие яблоки Гренни Смит и Фудзи нарезаны спиралевидными тонкими лентами из фруктов, чтобы получилось хрустящее и веселое блюдо. Салат заправлен цитрусовым винегретом и украшен пикантным сыром чеддер, хрустящим орехом пекан, семенами подсолнечника и терпкой сушеной клюквой.
# 11) Салат из кукурузы на гриле со сливочно-лаймовым соусом
Если вы поклонник элотов, попробуйте этот кукурузный салат на гриле.Початки жарятся на гриле до тех пор, пока ядра почти не лопнут и не засыпаны вкусной начинкой. Вам понравится этот более здоровый вариант салата. Слегка обугленная свежая сладкая кукуруза в сочетании с хрустящими огурцами, красным луком, огурцами, авокадо и болгарским перцем — настоящий фиеста для ваших вкусовых рецепторов. Лаймовая заправка добавляет кремовой консистенции. Переключитесь на салат из фасоли с пинто или черной фасолью.
# 12) Салат из брокколи
Если вы хотите салат, который будет поддерживать вас в течение дня, этот салат из брокколи наполнен питательными веществами, которые вам необходимы! Соцветия поливают сливочно-йогуртовой заправкой и посыпают семечками, красным луком, клюквой, покрошенным беконом и сыром чеддер.
Заправка из голубого сыра также станет вкусной альтернативой, если вы любите мягкий выдержанный сыр.
# 13) Салат Капрезе
Этот популярный итальянский салат из помидоров наполнен свежими сочными созревшими помидорами и ломтиками сыра моцарелла. Не забудьте добавить свежесобранные листья базилика и сбрызнуть сладким и острым домашним бальзамическим уксусом.
# 14) Азиатский салат с лапшой соба с соевым соусом
Добавьте немного азиатской нотки в любой скучный салат из макарон, добавив нежную гречневую лапшу.Свежий сахарный горошек, болгарский перец, капуста и огурцы добавляют скрученной лапше в соевую заправку изумительный хруст.
# 15) Легкий американский картофельный салат
Я не удержался и добавил классический сливочно-картофельный салат, идеально подходящий для летних барбекю и пикников. Нежный красновато-коричневый картофель, смешанный с яйцами вкрутую, сельдереем, красным луком, майонезом, сладким маринадом и горчицей для вкусного гарнира.
Греческий йогурт также можно заменить более легким вариантом.
Используйте все спелые сезонные фрукты и овощи в течение летнего сезона, и пусть они сияют! Готовите ли вы еду на обед, ужин или приносите на вечеринку, эти полезные салаты станут прекрасным блюдом для любого случая приема пищи.
Теперь, когда у вас есть более двух недель идей рецептов салатов, какой из них вы попробуете в первую очередь? Оставьте мне комментарий ниже, я хотел бы услышать!
простых рецептов летних салатов | Рецепты
Делимся заботой!
Мы находимся на пике летних овощей, и сейчас прекрасное время, чтобы приготовить легкий семейный ужин, чтобы насладиться летними кулинарными блюдами! Я присоединяюсь к нескольким своим талантливым друзьям, чтобы поделиться 15 легкими рецептами летних салатов , чтобы вы могли еще немного насладиться вкусом лета! Когда на улице жарко, свежий прохладный салат отлично подойдет для легкого обеда или прекрасного дополнения к ужину-барбекю.
Свежие овощи, восхитительные рецепты заправок и разнообразные ингредиенты — все это вы найдете здесь, и ваши летние блюда будут интересными.
РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ САЛАТОВ
Проведите послеобеденные покупки на местном фермерском рынке и купите свежие ингредиенты для этих салатов. Если вы поклонник овощей, то знаете, что во вкусе домашних овощей есть что-то восхитительное. Если у вас дома есть огород, эти рецепты дадут вам несколько новых идей по использованию свежих летних овощей.
Начнем с моей радужной мексиканской салатницы со сливочной заправкой из авокадо. Этот летний салат так легко приготовить, и моим детям нравятся красочные свежие ингредиенты. Это отличный вегетарианский вариант, но вы также можете подавать его с мясом тако, если хотите. Это так же просто, как собрать овощи, почистить их, нарезать кубиками и сложить в красочную радугу, чтобы приготовить легкий семейный обед.
Сливочная заправка из авокадо — это тоже простой рецепт, и она является моим основным продуктом для любого мексиканского салата в нашем доме.
С кремообразной основой, авокадо, обогащенным питательными веществами, и всего несколькими простыми ингредиентами, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата и держать ее под рукой дома.
Выход: 8
Мексиканская салатница
Эта мексиканская салатница, вдохновленная радугой, подходит для вегетарианцев и приготовлена из свежих летних ингредиентов, которые вы можете найти в местном продуктовом или фермерском магазине. Это легкий семейный ужин для летнего ужина или для наслаждения жарким летним днем в помещении.
Время подготовки 25 минут
Общее время 25 минут
Состав
- 1 салат ромэн
- 1 помидор
- 1 апельсиновый перец
- 1/2 кукурузы в початках
- 1 огурец
- 2 чашки Blue Tortilla Chips
- 1/2 пурпурной капусты
- 1/2 банки черной фасоли
- 1/2 авокадо
Инструкции
- Очистить овощи, удалить внешний слой капусты и салата ромэн.
- Нарезать кубиками огурец, апельсиновый перец, помидоры, капусту и салат ромэн.
- Слейте воду и промойте черную фасоль.
- Срежьте кукурузу из початков.
- Добавьте салат ромэн в миску, создав первый слой.
- Расположите ингредиенты по цветам радуги: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый.
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Нарежьте и сделайте спираль в середине салата.
- Добавьте свежий перец и подавайте со сливочной заправкой из авокадо.
Выход: 12 унций
Сливочная заправка из авокадо
Эта сливочная заправка из авокадо состоит из сливочной основы, авокадо, обогащенных питательными веществами, и свежей кинзы. С помощью всего нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас есть под рукой, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата, чтобы наслаждаться ею дома.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Состав
- 1 авокадо
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1/2 стакана нежирной сметаны
- 1 столовая ложка свежего сока лайма
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 стакан воды
Инструкции
- Нарезать свежую кинзу.
- Измельчите зубчик чеснока.
- Удалите авокадо с кожицы и выбросьте косточку.
- Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Взбивайте, пока все ингредиенты не объединятся и не получите желаемую консистенцию.
Салаты — это простой способ вкусно поужинать и снова провести время с семьей. Большинство салатов требуют минимального приготовления (если вообще готовятся), поэтому их можно готовить, не проводя много времени на кухне.
Соберите свежие продукты и подавайте салат во время трапезы на открытом воздухе.Добавьте лимонный сорбет в качестве десерта, и у вас будет прекрасное летнее меню на ужин! Эти восхитительные салаты отлично подойдут для летнего цитрусового стола.
Не забудьте попробовать все эти классные летние салаты, которыми делятся мои талантливые друзья! Я собираю ингредиенты для летнего салатного ужина!
15 рецептов вкусных летних салатов
Азиатский салат с лапшой с поджаренным кунжутным соусом // Happy Happy Nester
Простая буррата и салат из помидоров // Craftberry Bush
Летний салат с клубникой, авокадо и пеканом // Maison de Pax
Салат из свежей обжаренной свеклы и орехов // Французский загородный коттедж
Салат из пасты с летними помидорами // Modern Glam
Азиатский салат с лапшой // В поисках прекрасного
Легкий рецепт летнего салата из шпината и фруктов // Zevy Joy
Летний салат с черникой // Мой 100-летний дом
Pacific Northwest Cobb Salad // Lemon Grove Lane
.
Освежающий и полезный летний салат из цветной капусты // Моя сладкая саванна
Веганский салат Болоньезе из чечевицы // Shabbyfufu
Салат из жареной свеклы и козьего сыра с бальзамической заправкой // Двенадцать на главном
Летний салат из персика и шпината // Sanctuary Home Decor
Самый простой салат из макарон с галстуком-бабочкой // Ваш маркетолог BFF
Мексиканская салатница // Дженнифер Маун
Спасибо, что заглянули сегодня.Чтобы получить больше вдохновения, подпишитесь на меня в Instagram, Pinterest, LIKEt
Технология приготовления салата весна: Салат Весна (ТТК3218) технологическая карта
Салат Весна (ТТК3218) технологическая карта ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Весна ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Весна вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ Продовольственное …
Салат Весна (ТТК3218) технологическая карта
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Весна
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Весна вырабатываемое объектом общественного питания.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
3. РЕЦЕПТУРА
Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто
| I | II | III | ||||||
| БРУТ | НЕТТ | БРУТ | НЕТТ | БРУТ | НЕТТ | |||
| ТО | О | ТО | О | ТО | О | |||
| Салат | 292 | 210 | 292 | 210 | 292 | 210 | ||
| Редис красный обрезной | 215 | 200 | 215 | 200 | 215 | 200 | ||
| Огурцы свежие | 188 | 150 | 250 | 200 | 250 | 200 | ||
| Лук зеленый | 188 | 150 | 125 | 100 | 175 | 140 | ||
| Яйца | 2,5 | 100 | 2,5 | 100 | 1,5 | 60 | ||
| шт. | шт. | шт. | ||||||
| Сметана | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | ||
| Выход | — | 1000 | — | 1000 | — | 1000 | ||
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Зеленый салат нарезают крупно, редис и огурцы — тонкими ломтиками, лук шинкуют. Овощи перемешивают. При отпуске салат поливают сметаной и оформляют яйцом.
Допускается приготовление салата без огурцов, в этом случае соответственно увеличивают норму редиса и салата. Можно использовать редис, очищенный от кожицы, увеличив соответственно его закладку.
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
Внешний вид – Характерный данному блюду.
Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж)
Инженер-технолог:
Салат весна — технология приготовления
Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Оливье, зимний салат, Мимоза, Греческий – какие ещё классические салаты вы знаете? Их можно заказать в ресторанах, для них есть рецептурные технологические карты. Делитесь в комментариях классическими рецептами, потому что я знаю таких совсем немного. Из них – салат Весна. Именно о нем я и расскажу ниже.
Официальный
Технологические карты таких рецептов создаются для ресторанов, школ, больниц и других учреждений. Составляется карта с целью расчёта себестоимости блюда, в ней прописываются все нормы закладки продуктов в граммах, технология приготовления пошагово. Рассчитывается калорийность 1 порции, указывается её вес и подробно расписывается, как блюдо должно быть оформлено, если такие требования существуют. Прописывается также срок хранения и условия. Составляются карты согласно российскому стандарту ГОСТ Р 50763-2007, подписываются главным поваром/начальником производства, утверждаются руководителем.
Официальная рецептура салата Весна предполагает следующий состав: редис, огурцы, салат, яйцо. Для заправки – сметана и зелёный лук.
Масса готовой порции – 100 г. На детей – 100 г, взрослая порция – 150 г. Ниже приводится расчет продуктов в граммах на 1 порцию:
- Листья салата – 31,34.
- Огурец свежий – 25,00.
- Редис свежий – 21,50.
- Сметана – 20,00.
- Зелёный лук – 17,50.
- Яйцо куриное – 6,00.
Технология приготовления достаточно проста, однако особое внимание уделяется размерам отдельных ингредиентов:
- Зеленый салат нарезают крупными частями.
- Огурцы — тонкими ломтями. Допустимо этот компонент исключить, но в этом случае увеличивается количество салата и редиса.
- Редис – такими же тонкими ломтиками, как огурец. Допустимо очищать редис от кожицы, соответственно увеличивая его количество.
- Лук следует нашинковать.
- Овощи перемешивают.
- Поливают сметаной.
- Яйцо используют для оформления уже готового блюда.
Калорийность в 100 г – 99 ккал.
Рецептура №2
Утвержденная одним предприятием карта может отличаться от другой. Ниже приводится ещё один вариант салата Весна. Вес в граммах готовой порции – 120 грамм. Вес приводится нетто (то есть, после чистки-нарезки).
- Листья салата – 31 г.
- Редис – 30 г.
- Свежие огурцы – 30 г.
- Зеленый лук – 20 г.
- Сметана 20% — 20 г.
- Куриное яйцо 2с (столовое, второй категории) – 10 г (около четверти целого яйца).
О качестве продуктов замолвим мы слово
Понятно, что любая хозяйка старается выбрать самые лучшие исходники. Ведь есть же известное правило готовки: «хорошие продукты сложно испортить». Но каковы официальные требования к качеству ингредиентов салата Весна? Разумеется, все они должны соответствовать условиям, указанным в нормативных документах и иметь сертификаты соответствия. Например, куриные яйца должны соответствовать ГОСТ 27583-88, где прописана классификация яиц (столовые, диетические), их категории, требования к внешнему виду, содержимому, условия хранения.
И польза, и красота
Отдельное внимание в рецепте этого салата уделяется его внешнему виду. Салат должен соответствовать своему названию – Весна. Его внешний вид, вкус, укладка в салатнике – всё прописывается.
Требования следующие:
- В салатнике подается горкой.
- Овощи нарезаны именно так, как указано в рецепте. Такие же размеры кусочков, такая же форма.
- Ингредиенты должны быть плотными, хрустящими и упругими. Цвет – типичный для овощей. Категорически недопустимы пожелтевшие, потерявшие цвет.
- Поливается сметаной и оформляется яйцом непосредственно перед подачей на стол.
- Температура салата – не выше 14°С.
- Салат Весна – сочный, но жидкости в салате оседать не должно. Её может быть не больше 5%.
- Вкус – букет вкусов, типичных для данных овощей.
Любой рецепт с фото – это уже своя личная вариация салата Весна. Официальные инструкции фото не предполагают.
Не путайте этот салат с другим салатом – «Весна в Париже». Это совершенно другой рецепт, о которым мы поговорим в следующий раз. Салаты Весна с капустой или с корейской морковью – также являются отдельными рецептами, не имеющими отношения к классической Весне.
Салат «Весна» » Электронный сборник рецептур
Калорийность: 32,34 ккал
Белки: 1,42 г
Жиры: 2,30 г
Углеводы: 1,59 г
Зеленый салат, редис, огурцы и лук поливают сметаной и оформляют яйцом.
Внешний вид — в салатник выложены горкой редис и огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, лук нашинкован, салат заправлен сметаной и оформлен яйцом и зеленью Вкус и запах — приятные, аромат свежих овощей. Цвет — соответствует входящему сырью.
Метод обработки: Сборка, смешивание
| № з/п | Наименование сырья | Затраты на 100 г готового изделия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Салат листовой нарезанный | 21 | 21 | г | ||||||||||||
| 2 | Редис красный нарезанный ломтиками | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 3 | Огурцы свежие нарезанные ломтиками | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 4 | Лук зеленый шинкованный | 14 | 14 | г | ||||||||||||
| 5 | Яйцо отварное нарезанное | 6 | 6 | г | ||||||||||||
| 6 | Сметана 10,0 % жирности | 20 | 20 | г | ||||||||||||
| 7 | Соль поваренная пищевая | 3 | 3 | г | ||||||||||||
| ИТОГО | 104 | 104 | г | |||||||||||||
Зеленый салат нарезают крупной, редис и огурцы — тонкими ломтиками, лук шинкуют. Овощи перемешивают. при отпуске салат поливают сметаной и оформляют яйцом. Допускается приготовление салата без огурцов,в этом случае соответственно увеличивают норму редиса и салата. Можно использовать редис, очищенный от кожицы, увеличив его закладку.
- Вкус: приятные, аромат свежих овощей..
- Внешний вид: в салатник выложены горкой редис и огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, лук нашинкован, салат заправлен сметаной и оформлен яйцом и зеленью.
- Цвет: соответствует входящему сырью..
- Запах: приятные, аромат свежих овощей..
Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. — 888с
Номер рецептуры: 63
Салат Весенний, 1 кг полуфабрикат кулинарный (ТК0828)
Технологическая карта № Салат Весенний, 1 кг полуфабрикат кулинарный (СР-рецептура № 67)
Издательство «Экономика» г. Москва 1983 г.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления салата Весеннего, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр.).
Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.
Свежие огурцы моют и сортируют по размерам, у грядковых кожицу срезают полностью, у парниковых — только с обоих концов.
У молодого редиса срезают ботву, а затем тщательно промывают. Для редиса зачистка не является стабильной.
Зелень укропа и зеленый лук перебирают, отделяют корни, грубые стебли и пожелтевшие листья. Зелень кладут в холодную воду на 20—30 мин, чтобы отмокли приставшие к ней частицы песка и земли. Затем промывают несколько раз в большом количестве воды или под струей воды, чтобы смыть песок. Затем зелень зачищают.
- РЕЦЕПТУРА
| Наименование | Расход сырья на порцию, г | ||||
| Вес брутто, г | % при холодной обработке | Вес нетто, г | % при тепловой обработке | Выход, г | |
| Огурцы свежие | 444,0 | 10,00 | 400,0 | 0,00 | 400,0 |
| Редис свежий (акт зачистки) | 400,0 | 0,00 | 400,0 | 0,00 | 400,0 |
| Лук зеленый зачищенный, п/ф | 80,0 | 0,00 | 80,0 | 0,00 | 80,0 |
| Укроп зачищенный, п/ф | 15,0 | 0,00 | 15,0 | 0,00 | 15,0 |
| Соль | 8,0 | 0,00 | 8,0 | 100,00 | 0,0 |
| Сахар | 5,0 | 0,00 | 5,0 | 0,00 | 5,0 |
| Лимон | 25,0 | 60,00 | 10,0 | 0,00 | 10,0 |
| Масло подсолнечное | 100,0 | 10,0 (порционирование) | 90,0 | 0,00 | 90,0 |
| Выход | 1000 | ||||
- Технология приготовления
Огурцы и редис нарезают тонкими ломтиками. Зелень укропа и зачищенный зеленый лук мелко режут. Ингредиенты салата перемешивают, заправляют солью, сахаром, соком лимона, подсолнечным маслом. Салат выкладывают в гастроемкость.
- Характеристика готового блюда
Внешний вид – нарезанные овощи перемешаны, заправлены растительным маслом, выложены в гастроемкость.
Вкус-соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего привкуса.
Запах– соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего запаха.
- Требования к оформлению, реализации и хранению.
Сроки годности продукции без применения консервантов при температуре +(2+6)о С:
– салаты из сырых овощей – не более 12 часов;
Микробиологические показатели салата Весенний должны соответствовать требованиям СанПин 42-123-4117-86.
| Наименование продукции | Показатели | Допустимые уровни |
| Салаты из сырых овощей заправленные | Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более | 5х104 |
| Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,1 г | не допускается | |
| E.coli в 1,0 г | не допускается | |
| S. aureus в 1,0 г | не допускается | |
| L. monocytogenes в 25 г | не допускается | |
| Патогенные м/о в т.ч. сальмонелла в 25 г | не допускается | |
| дрожжи, КОЕ/г, не более | 500 | |
| плесени, КОЕ/г, не более | 50 |
- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ салата Весеннего:
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
| На 100 г | 0,95 | 9,00 | 3,47 | 98,66 |
Дата
Технолог /______________/__________ФИО___________
Шеф-повар /______________/_________ ФИО___________
Салат Весна (ТТК5394) технологическая карта
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Весна
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Весна вырабатываемое объектом общественного питания.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
3. РЕЦЕПТУРА
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Зеленый салат нарезают крупно, редис и огурцы – тонкими ломтиками, лук шинкуют. Овощи перемешивают. при отпуске салат поливают сметаной и оформляют яйцом.
Допускается приготовление салата без огурцов, в этом случае соответственно увеличивают норму закладки редиса и салата.
Можно использовать редис, очищенный от кожицы, увеличив соответственно его закладку.
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
Внешний вид – Характерный данному блюду.
Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж)
Инженер-технолог:
Салат Весенний, 1 кг (ТТК1204) технологическая карта
| «Утверждаю»: | |||
| должность__________________________ название организации_______________ подпись____________________________ Ф.И.О._____________________________ дата_______________________________ |
Технико-технологическая карта №
Салат Весенний, 1 кг (СР-рецептура № 67)
Издательство «Экономика» г. Москва 1983 г.
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на салат Весенний, вырабатываемый в наименование объекта, город.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления салата Весеннего, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр.).
Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.
Свежие огурцы моют и сортируют по размерам, у грядковых кожицу срезают полностью, у парниковых — только с обоих концов.
У молодого редиса срезают ботву, а затем тщательно промывают. Для редиса зачистка не является стабильной.
Зелень укропа и зеленый лук перебирают, отделяют корни, грубые стебли и пожелтевшие листья. Зелень кладут в холодную воду на 20—30 мин, чтобы отмокли приставшие к ней частицы песка и земли. Затем промывают несколько раз в большом количестве воды или под струей воды, чтобы смыть песок. Затем зелень зачищают.
- РЕЦЕПТУРА
| Наименование | Расход сырья на порцию, г | ||||
| Вес брутто, г | % при холодной обработке | Вес нетто, г | % при тепловой обработке | Выход, г | |
| Огурцы свежие | 444,0 | 10,00 | 400,0 | 0,00 | 400,0 |
| Редис свежий (акт зачистки) | 400,0 | 0,00 | 400,0 | 0,00 | 400,0 |
| Лук зеленый, п/ф | 80,0 | 0,00 | 80,0 | 0,00 | 80,0 |
| Укроп зачищ., п/ф | 15,0 | 0,00 | 15,0 | 0,00 | 15,0 |
| Соль | 8,0 | 0,00 | 8,0 | 100,00 | 0,0 |
| Сахар | 5,0 | 0,00 | 5,0 | 0,00 | 5,0 |
| Лимон | 25,0 | 60,00 | 10,0 | 0,00 | 10,0 |
| Масло растительное | 100,0 | 10,0 (порционирование) | 90,0 | 0,00 | 90,0 |
| Выход | 1000 | ||||
- Технология приготовления
Огурцы и редис нарезают тонкими ломтиками. Зелень укропа и зачищенный зеленый лук мелко режут. Ингредиенты салата перемешивают, заправляют солью, сахаром, соком лимона, подсолнечным маслом. Салат выкладывают в гастроемкость.
- Характеристика готового блюда
Внешний вид – нарезанные овощи перемешаны, заправлены растительным маслом, выложены в гастроемкость.
Вкус – соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего привкуса.
Запах – соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего запаха.
Салат весна технологическая карта
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Весна
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Весна вырабатываемое объектом общественного питания.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
3. РЕЦЕПТУРА
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Зеленый салат нарезают крупно, редис и огурцы – тонкими ломтиками, лук шинкуют. Овощи перемешивают. при отпуске салат поливают сметаной и оформляют яйцом.
Допускается приготовление салата без огурцов, в этом случае соответственно увеличивают норму закладки редиса и салата.
Можно использовать редис, очищенный от кожицы, увеличив соответственно его закладку.
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
Внешний вид – Характерный данному блюду.
Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж)
Технологическая карта № Салат Весенний, 1 кг полуфабрикат кулинарный (СР-рецептура № 67 )
Издательство «Экономика» г. Москва 1983 г.
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления салата Весеннего, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр.).
Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.
Свежие огурцы моют и сортируют по размерам, у грядковых кожицу срезают полностью, у парниковых — только с обоих концов.
У молодого редиса срезают ботву, а затем тщательно промывают. Для редиса зачистка не является стабильной.
Зелень укропа и зеленый лук перебирают, отделяют корни, грубые стебли и пожелтевшие листья. Зелень кладут в холодную воду на 20—30 мин, чтобы отмокли приставшие к ней частицы песка и земли. Затем промывают несколько раз в большом количестве воды или под струей воды, чтобы смыть песок. Затем зелень зачищают.
| Наименование | Расход сырья на порцию, г | ||||
| Вес брутто, г | % при холодной обработке | Вес нетто, г | % при тепловой обработке | Выход, г | |
| Огурцы свежие | 444,0 | 10,00 | 400,0 | 0,00 | 400,0 |
| Редис свежий (акт зачистки) | 400,0 | 0,00 | 400,0 | 0,00 | 400,0 |
| Лук зеленый зачищенный, п/ф | 80,0 | 0,00 | 80,0 | 0,00 | 80,0 |
| Укроп зачищенный, п/ф | 15,0 | 0,00 | 15,0 | 0,00 | 15,0 |
| Соль | 8,0 | 0,00 | 8,0 | 100,00 | 0,0 |
| Сахар | 5,0 | 0,00 | 5,0 | 0,00 | 5,0 |
| Лимон | 25,0 | 60,00 | 10,0 | 0,00 | 10,0 |
| Масло подсолнечное | 100,0 | 10,0 (порционирование) | 90,0 | 0,00 | 90,0 |
| Выход | 1000 | ||||
Огурцы и редис нарезают тонкими ломтиками. Зелень укропа и зачищенный зеленый лук мелко режут. Ингредиенты салата перемешивают, заправляют солью, сахаром, соком лимона, подсолнечным маслом. Салат выкладывают в гастроемкость.
Внешний вид – нарезанные овощи перемешаны, заправлены растительным маслом, выложены в гастроемкость.
Вкус -соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего привкуса.
Запах – соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего запаха.
- Требования к оформлению, реализации и хранению.
Сроки годности продукции без применения консервантов при температуре +(2+6) о С:
– салаты из сырых овощей – не более 12 часов;
Микробиологические показатели салата Весенний должны соответствовать требованиям СанПин 42-123-4117-86.
| Наименование продукции | Показатели | Допустимые уровни |
| Салаты из сырых овощей заправленные | Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более | 5х10 4 |
| Бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,1 г | не допускается | |
| E.coli в 1,0 г | не допускается | |
| S. aureus в 1,0 г | не допускается | |
| L. monocytogenes в 25 г | не допускается | |
| Патогенные м/о в т.ч. сальмонелла в 25 г | не допускается | |
| дрожжи, КОЕ/г, не более | 500 | |
| плесени, КОЕ/г, не более | 50 |
- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬсалата Весеннего:
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
| На 100 г | 0,95 | 9,00 | 3,47 | 98,66 |
Шеф-повар /______________/_________ ФИО___________
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Салат Весна
- ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Салат Весна вырабатываемое объектом общественного питания.
- ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)
3. РЕЦЕПТУРА
Наименование сырья и полуфабрикатов Брутто Нетто
| I | II | III | |||||
| БРУТ | НЕТТ | БРУТ | НЕТТ | БРУТ | НЕТТ | ||
| ТО | О | ТО | О | ТО | О | ||
| Салат | 292 | 210 | 292 | 210 | 292 | 210 | |
| Редис красный обрезной | 215 | 200 | 215 | 200 | 215 | 200 | |
| Огурцы свежие | 188 | 150 | 250 | 200 | 250 | 200 | |
| Лук зеленый | 188 | 150 | 125 | 100 | 175 | 140 | |
| Яйца | 2,5 | 100 | 2,5 | 100 | 1,5 | 60 | |
| шт. | шт. | шт. | |||||
| Сметана | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | |
| Выход | — | 1000 | — | 1000 | — | 1000 | |
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Зеленый салат нарезают крупно, редис и огурцы — тонкими ломтиками, лук шинкуют. Овощи перемешивают. При отпуске салат поливают сметаной и оформляют яйцом.
Допускается приготовление салата без огурцов, в этом случае соответственно увеличивают норму редиса и салата. Можно использовать редис, очищенный от кожицы, увеличив соответственно его закладку.
- ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ
Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.
- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 Органолептические показатели качества:
Внешний вид – Характерный данному блюду.
Цвет – Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
Вкус и запах – Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
6.2 Микробиологические и физико-химические показатели :
По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции”(ТР ТС 021/2011)
- ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал (кДж)
опубликовано Kalyn Denny 17 ноября 2007 г.
Если вы иногда покупаете эти пачки Spring Mix Greens и отпускаете их в холодильнике, вам нужно попробовать легкую заправку для салата моей подруги Mary для Spring Mix Greens! Эта простая (но идеальная) комбинация превращает Spring Mix Green в удивительный салат, который вы будете готовить снова и снова.Используйте рецепты салатов для большего количества идей, как этот!
Нажмите, чтобы ПИН-код Прекрасная легкая заправка от Mary для салата Green Mix из весеннего ассортимента!
Любой, кто делает покупки в Costco и любит салат, вероятно, купил Spring Mix Greens, кучку детских зеленых. Признаюсь, было время, когда это использовалось в моем холодильнике, но потом я обнаружил, что моя подруга Мэри идеально подходит для заправки салата с весенним миксом и зеленью .
Этот простой метод заправки салата от моей подруги Мэри (с которой я дружу еще со старшей школы!) И что важно, так это то, как Мэри сочетает щедрый выжим лайма с чуть-чуть намека на красный винный уксус и абсолютно оливковое масло высшего качества.Это то, что я никогда не устану есть.
Я очень люблю легкую заправку для салата Мэри для весенней смеси зелени, так как рецепт написан, когда мне нужен простой гарнир, который готовится всего за пару минут. Конечно, вы можете добавить всевозможные вещи, чтобы поднять его на ступеньку выше, например, измельченная горгонзола, фета, бритый пармезан, оливки, красный перец, артишоки, жареные кедровые орехи или миндаль. Добавьте одну из этих вещей, чтобы сделать ее немного изящнее, и вы могли бы даже подавать этот салат на званом обеде!
Легкая заправка для салатов Mary’s для весенней смеси зелени
Выход: одна порция
Общее время: 2 минуты
Время подготовки: 2 минуты
Я думаю, что легкая заправка для салата Мэри для Spring Mix Greens идеально подходит для тех больших чашек зелени, которые вы получаете в Costco!
Ингредиенты:
- Оливковое масло высшего качества, достаточное для покрытия зелени (я бы сказал, около 1 т.для большой порции салата. Убедитесь, что на этикетке указано оливковое масло * Extra Virgin * и * First Cold Pressed *, если вы хотите лучший аромат.)
- Сок 1/2 лайма (можно использовать лимон, но лайм действительно отличный)
- Около 4 капель красного винного уксуса
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
- Бросьте зелень с достаточным количеством оливкового масла, чтобы едва покрыть салат.
- Выжмите сок лайма над салатом.
- Посыпать красным винным уксусом и снова перемешать.
- Приправить солью и свежемолотым перцем, затем подавать.
Примечания:
Это идеальное украшение для Spring Mix Greens я попробовал в доме моей любимой подруги Мэри.
Диета с низким содержанием углеводов / Диета с низким гликемическим индексом / Диета Саут-Бич Рекомендации:
Легкая заправка для салата Мэри для Green Mix Green — отличный рецепт для планов с низким содержанием углеводов и низким гликемическим рационом, а также для любой фазы Южного пляжа Рацион питания.
Найти больше подобных рецептов:
Используйте индексные страницы «Рецепты по диете», чтобы найти больше рецептов, подходящих для конкретного плана питания.Вы также можете подписаться на «Kalyn’s Kitchen» на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.
Пищевая ценность?
Если вам нужна информация о питании для рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает его для вас. Или, если вы являетесь членом Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и просмотреть информацию о питании.
опубликовано Kalyn Denny 17 ноября 2007 г.
Не пропустите рецепт!
подписаться на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать, связываясь с Amazon.com и дочерние сайты. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Яркий весенний салатный рецепт — Любовь и лимоны
Я буду готовить этот весенний салатный рецепт весь сезон! Простой, яркий и вкусный, это идеальный способ продемонстрировать лучшие продукты сезона.
Когда весной согревает погода, я больше всего жажду этого весеннего салата. Легкий, яркий и наполненный лучшими весенними продуктами, это прекрасный пример того, почему еда в сезон так увлекательна. Этот рецепт весеннего салата почти полностью вегетарианский, но, поскольку каждый из них сейчас самый вкусный, сладкий или мягкий на данный момент , вам не нужно много делать, чтобы превратить их в вкусное блюдо.Бросьте их с пикантной заправкой, посыпьте небольшим количеством сыра и добавьте горсть орехов для хруста. Всего за несколько минут вы приготовите весенний салат, наполненный текстурой и вкусом. Это так просто и вкусно, и я думаю, вам это понравится.
Рецепт весеннего салата Ингредиенты
Вот что вам нужно сделать, чтобы приготовить этот весенний салатный рецепт:
- Спаржа — Я очищаю ее до тех пор, пока она не станет нежной, но все же ярко-зеленой.
- Горох — Их сладкий вкус восхитителен в этом весеннем зеленом салате! Я почти всегда использую оттаявший горох, но свежий побеленный горох был бы одинаково вкусным.
- Редиска — Для хруста и поп-розового! Мне нравится использовать смесь редиски с арбузом и красной редиски, но подойдет и одна разновидность.
- Сыр фета — Он добавляет восхитительный острый аромат.
- Жареные фисташки и жареный нут — Они добавляют белок, ореховый вкус и хруст.
- Avocado — Насыщенный сливочный контраст с хрустящими овощами и хрустящим нутом.
- Свежие травы — Выберите один или используйте микс! Я люблю делать этой весной зеленый салат из смеси базилика, мяты и зеленого лука.
- Салатная зелень — Любая нежная весенняя зелень подойдет. Butterhead и красный листовой салат, mesclun и руккола являются одними из моих любимых.
- И яркая заправленная травами заправка — я сначала бросаю эту молочную смесь лимонного сока, белого винного уксуса, оливкового масла и базилика со спаржей и горошком.Затем я собираю больше соуса для салата, когда собираю его. Yum!
Найдите полный рецепт с измерениями ниже.
Вариации
Хороший рецепт салата всегда гибкий, и этот весенний салат не исключение. Вот несколько моих любимых способов изменить это:
- Поменяйте местами сыр или пропустите его. Используйте мягкий козий сыр или мини-шарики из моцареллы вместо сыра фета, или пропустите сыр, чтобы приготовить салат из спаржи по-вегански.
- Смешайте овощи. Используйте все, что хорошо выглядит на фермерском рынке или в продуктовом магазине! Если вы не можете найти редьку, бритая кольраби или японская репа будет отличной заменой. Мне также нравится делать этот весенний гороховый салат с бланшированными кусочками сахара или зеленой фасолью вместо спаржи.
- Попробуйте другой орех или семя. Жареный миндаль, грецкие орехи или пепита были бы фантастическими.
- Поменять повязку. Если у вас есть песто под рукой, это делает вкусную заправку для этого весеннего салата! Если ваш песто густой, разбавьте его оливковым маслом или лимонным соком.
- Сделать салат из шпината. Если вы можете достать нежный детский шпинат, этот салат из спаржи, гороха и редьки — идеальный способ его использовать.
- Добавить дополнительный поп розовый. Залить салат маринованным красным луком.
Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!
Рекомендации по подаче весеннего салата
Благодаря нута, фета и авокадо этот рецепт весеннего салата сам по себе является легкой, сытной едой.Соедините его с ломтиком хрустящего хлеба, домашней фокаччей или тостом с авокадо, чтобы сделать его более сердечным, и наслаждайтесь им на обед!
Этот вкусный салат также является одним из моих любимых весенних гарниров. Подавайте его с фриттой для легкого ужина или позднего завтрака, с вегетарианскими гамбургерами или грибными гамбургерами Портобелло для весеннего приготовления, или с кусочками пиццы Маргариты в течение веселой домашней ночи пиццы! Также было бы вкусно с любым из этих рецептов пасты:
Больше любимых рецептов салатов
Если вам нравится этот весенний рецепт салата, попробуйте один из следующих свежих салатов:
Яркий весенний салат
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 1 минута
Подается 4
This Рецепт весеннего салата — идеальное легкое блюдо или гарнир.Наполненный свежими овощами, травами и молочным винегретом, он простой, яркий и вкусный.
- 1 пучок спаржи, нежные части, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
- ½ стакана замороженного горошка, разморозить
- Несколько горстей салатной зелени
- 2 редьки, тонко нарезанные
- ½ стакана измельченного сыра фета
- ½ авокадо , без косточек и нарезанные кубиками
- ¼ чашки нарезанных, поджаренных фисташек
- ½ чашки жареного нута
- Свежие травы для гарнира (базилик, мята и / или зеленый лук)
- Морская соль и свежемолотый перец
Соус
- ¼ чашка свежего базилика или смеси базилика и мяты
- 1 небольшая зубчик чеснока
- 1 столовая ложка лимонного сока, плюс 1/2 чайной ложки цедры
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса, больше по желанию
- ¼ чайная ложка морской соли
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и поставьте рядом миску с ледяной водой.Бланшируйте спаржу около 1 минуты, пока она не станет нежной, но все еще ярко-зеленой. Перелить в ледяную воду на 1 минуту, затем процедить. Дайте спарже высохнуть и перенесите ее обратно в миску и добавьте горох.
Приготовление заправки: В кухонном комбайне смешайте травы, чеснок, лимонный сок, цедру, уксус, оливковое масло и соль.
Добавьте половину заправки в миску со спаржей и перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем.
Собрать салат.Выложить салатную зелень на блюдо, затем выложить слой смеси спаржи и гороха, редиса, фета, авокадо, фисташек, нута и трав. Сбрызните оставшейся заправкой, приправьте по вкусу большим количеством соли и перца и подавайте.
рецептов весеннего салата — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Салат клубника с помидорами: Салат «Клубничка» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салаты с клубникой и помидорами черри, 6 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Помидоры черри 12 штук Королевские креветки 12 штук Сыр брынза 100 г Клубника 12 штук Сыр пармезан …
Помидоры черри 12 штук
Королевские креветки 12 штук
Сыр брынза 100 г
Клубника 12 штук
Сыр пармезан по вкусу
Имбирь по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление салата из помидоров и клубники:
Шаг 1: Подготавливаем помидоры.
Помидоры промойте и сделайте на каждом крестообразный надрез так, как это показано на фото.
В кастрюле вскипятите воду и окуните в нее помидоры на 30 секунд, а потом сразу же переместите их в глубокую тарелку с ледяной водой. Подождите, пока овощи остынут. После достаньте одну помидорку и посмотрите на нее, вы заметите, что в месте надреза кожура вздулась.
Возьмитесь пальчиками за кончики шкурки и потяните, чтобы очистить мякоть томата. То же самое сделайте и со второй помидоркой.
Очищенные томаты разделите на две равные части, вырежьте зеленовато-желтое уплотнение, достаньте ложкой семена, а оставшуюся мякоть порежьте кубиками среднего размера.
Шаг 2: Подготавливаем клубнику.
Клубнику ссыпьте в дуршлаг, промойте теплой проточной водой и обсушите. Удалите зеленые хвостики, а после нарежьте ягоды на кусочки точно такого же размера, как и мякоть помидор.
Шаг 3: Подготавливаем базилик.
Веточки свежего базилика сполосните под проточной водой, отряхните от лишней влаги, а затем нарежьте тонкими полосочками.
Шаг 4: Готовим салат из помидоров и клубники.
В салатницу сложите мякоть помидор, добавьте к ним соли и осторожно перемешайте. Дайте овощам немного постоять, чтобы выделился сок. Затем добавьте измельченный базилик и кусочки клубники. Теперь поперчите, посыпьте толченым кориандром и добавьте несколько капель уксуса. Осторожно перемешайте, заправьте салат оливковым маслом и подавайте к столу!
Шаг 5: Подаем салат из помидоров и клубники.
Салат из помидоров и клубники подойдет и в качестве завтрака, и как легкий летний обед. Очень вкусно есть его вприкуску с гренками или кусочками моцареллы, а так же козьего сыра. А еще попробуйте приготовить его на романтический ужин, ведь клубника, помимо всех своих чудесных свойств, является еще и афродизиаком. И, конечно же, такой салат поднимает настроение одним только своим ярко-красным цветом.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Салат из помидоров и клубники не хранится долго, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей на стол.
– В некоторых рецептах вместо обычных помидор, используют маленькие томаты сорта «Черри», к счастью, их от кожуры можно не очищать.
– В классическом рецепте соотношение уксуса и оливкового масла 1:3, но вкусы у всех разные. Некоторым просто не нравится большое количество масла в этом салате, другие и вовсе предпочитают не добавлять бальзамический уксус, а заменяют его свежевыжатым лимонным соком.
– Иногда в заправку к салату из помидоров и клубники добавляют мед, совсем немного, около 1 чайной ложки на 2 столовые оливкового масла.
Красный винный уксус 2 столовые ложки
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Сахар ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Оливковое масло ½ стакана
Помидоры 1,8 кг
Помидоры черри 450 г
Сыр боккончини 450 г
Листья базилика 1,5 стакана
Помидоры черри 12 штук
Королевские креветки 12 штук
Сыр брынза 100 г
Клубника 12 штук
Сыр пармезан по вкусу
Имбирь по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры черри 12 штук
Королевские креветки 12 штук
Сыр брынза 100 г
Клубника 12 штук
Сыр пармезан по вкусу
Имбирь по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Буратта с клубникой
по рецепту Карло Греку, концепт-шефа ресторана «Вермутерия»
Ингредиенты:
(1 порцию)
- Буратта — 1 шт
- Клубника — 3 шт
- Помидор — 1/ 2 шт
- Соус песто — 50 г
- Земля из маслин — 10 г
- Оливковое масло — 5 г
Приготовление:
- Клубнику и помидор нарезать дольками.
- В тарелку вылить соус песто, затем выложить буратту, клубнику и помидор.
- Украсить землей из маслин и взбрызнуть оливковым маслом.
Салат с куриной печенью и клубникой
Рецепт от шеф-повара ресторана Simpatico Олеси Финаевой
Ингредиенты:
- Микс-салат— 160 г
- Киви 2 — шт
- Клубника — 10 шт
- Печень куриная — 400 г
- Мука — 60 г
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Уксус бальзамический — 1 ст. л
- Соус бальзамик — 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и, помешивая, обжарьте печень до готовности. Приправьте. В конце приготовления добавьте бальзамический уксус, немного выпарите.
- Киви очистите, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками, клубнику нарежьте листочками, выложите в салатник. Добавьте микс-салат, заправьте оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
- Приготовьте порционные тарелки. Салат выложите в центр каждой тарелки, вокруг разложите кусочки обжаренной куриной печени, украсьте бальзамическим соусом.
Гаспачо с клубникой
от Тициано Казило, бренд-шефа сети пиццерий Scrocchiarella
Ингредиенты:
(1 порция)
- Помидоры — 260 г
- Лук красный — 20 г
- Чеснок — 1/ 2 зубчика
- Клубника — 2 шт
- Сыр буррата — 20 г
- Базилик свежий — для украшения
- Соус табаско — 1 г
- Соль — 1 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сахар — 2 г
- Масло оливковое — 5 г
- Крем-бальзамик — 6 г
Приготовление:
- Помидоры, лук, чеснок, соус табаско, соль и перец пробить в блендере.
- Перелить суп в тарелку.
- Сверху выложить буррату, украсить ягодами клубники, базиликом, крем-бальзамиком. Сбрызнуть оливковым маслом.
Смузи «Самый Ягодный»
от ресторана Food Embassy
Ингредиенты:
- Ежевика — 50 г
- Клубника — 2 шт.
- Клюква — 1 ч. л.
- Ягоды годжи — 2 ч. л.
- Миндальное молоко — 100 мл
- Малиновое пюре — 50 мл
- Спирулина — 1 г
- Шпинат — 1 листик
- Свекольный сироп — 20 мл
- Ягоды отделить от плодоножек, промыть прохладной водой и обсушить.
- Сложить в чашу блендера.
- Добавить спирулину, листик шпината, малиновое пюре и свекольный сироп. Влить миндальное молоко.
- Пробить в блендере до однородной консистенции. Перелить готовый смузи в красивый стакан.
Желе «Клубника в шампанском»
Желе из клубники для взрослых! В качестве формы для желе можно использовать силиконовую форму для кекса, пиалу или порционный салатник.
Ингредиенты:
- Клубника — 250 г
- Желатин (пластинки) — 10 штук
- Шампанское или сухое игристое вино — 580 мл
- Сахарный песок — 125 г
- Масло растительное —1 ст.л.
Способ приготовления:
- Клубнику помойте и тщательно высушите, верхушки (с плодоножкой) срежьте. Желатин замочите в миске холодной воды — не дольше, чем на 5 минут.
- 200 мл шампанского залейте в небольшую кастрюлю, оставшееся перелейте в большой кувшин. В кастрюлю добавьте сахар и 125 мл воды. Подогрейте на слабом огне, помешивая, до растворения сахара, снимите с огня. Желатин достаньте из воды, отожмите лишнюю жидкость, добавьте к подогретой смеси в кастрюле и перемешайте до растворения.
- Чтобы сделать желе из клубники, теплую смесь с желатином влейте в кувшин с шампанским, перемешайте до однородности. Смажьте литровую форму для желе тонким слоем подсолнечного масла, залейте смесь и оставьте остывать на 30 минут.
- Расположите в форме ягоды клубники срезом вверх, накройте форму с желе пленкой и поставьте клубнику, залитую желе, застывать в холодильник на ночь.
- Перед подачей поместите форму с желе из клубники с желатином в горячую воду на несколько секунд, накройте сервировочным блюдом и переверните форму. Подавайте желе со свежими ягодами клубники (по желанию).
Смузи «Самый Ягодный»
от ресторана Food Embassy
Ингредиенты:
- Ежевика — 50 г
- Клубника — 2 шт.
- Клюква — 1 ч. л.
- Ягоды годжи — 2 ч. л.
- Миндальное молоко — 100 мл
- Малиновое пюре — 50 мл
- Спирулина — 1 г
- Шпинат — 1 листик
- Свекольный сироп — 20 мл
Способ приготовления:
- Ягоды отделить от плодоножек, промыть прохладной водой и обсушить.
- Сложить все ягоды в чашу блендера.
- Добавить спирулину, листик шпината, малиновое пюре и свекольный сироп. Влить миндальное молоко.
- Пробить в блендере до однородной консистенции. Перелить готовый смузи в красивый стакан.
Читайте также:
Любителям клубники посвящается…
Пирог с клубникой
Помидоры черри 12 штук
Королевские креветки 12 штук
Сыр брынза 100 г
Клубника 12 штук
Сыр пармезан по вкусу
Имбирь по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 столовая ложка
Оливковое масло 3 столовые ложки
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Клубничный салат с бальзамическим рецептом
Мой сладкий вкус классического салата Капрезе, этот рецепт клубничного салата наполнен ароматом томатов черри, базилика и острого бальзамического.
Этот рецепт клубничного салата взят из нашей первой кулинарной книги, и он снова и снова получает восторженные отзывы. Как и многие весенние и летние салаты, это прекрасный пример того, как свежие, сезонные ингредиенты могут объединиться, чтобы в одно мгновение приготовить вкусное блюдо. В этом клубничном салате используется менее 10 ингредиентов, но он по-прежнему обладает невероятным сочетанием текстур и вкусов.Ягоды пик сезона сладкие и сочные, а горсть мягкого летнего базилика добавляет удивительный свежий акцент. Добавьте немного сыра и нарезанный кубиками авокадо для богатства, орехи пекан для хруста и капельку острого бальзамического, и вы получите аппетитную летнюю еду. Лучше всего, все это собралось за 15 минут!
Рецепт клубничного салата Ингредиенты
Этот рецепт клубничного салата — мой особенный взгляд на салат Капрезе. Конечно, помидоры и базилик — это идеальный выбор на небесах, но если вы еще не попробовали свежую клубнику, , , и , , базилик , вам нужно угощение.Чтобы сделать основу этого салата, я объединяю все три. Затем я добавляю следующие простые ингредиенты:
- Авокадо и свежая моцарелла, для насыщенности и кремовой текстуры
- Поджаренный пекан, для орехового хруста
- И легкое бальзамическое сокращение, , чтобы связать все это все вместе! Пряный бальзамический отлично акцентирует сладкую клубнику.
Смешайте ягоды, помидоры, базилик, авокадо, моцареллу и орехи пекан в большой миске, и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть их всплеском оливкового масла.Когда вы будете готовы к подаче, сбрызните салат бальзамическим соком и приправьте по вкусу солью и перцем. Тогда копайся!
Найдите полный рецепт с измерениями ниже.
Варианты рецептов клубничного салата
Как и большинство рецептов салатов, этот клубничный салат является гибким. Не стесняйтесь играть с ним, чтобы использовать то, что у вас есть под рукой, или в соответствии с вашими индивидуальными вкусами. Вот несколько идей, с которых можно начать:
- Сделайте это из клубничного шпинатного салата , добавив в него горсть маленького шпината.Руккола тоже подойдет!
- Используйте бальзамический винегрет вместо бальзамического восстановления и оливкового масла.
- Для веганской версии просто пропустите сыр! Авокадо добавляет много сливок, так что вы действительно не пропустите его.
- Добавьте в чашку квиноа или фарро , чтобы сделать этот салат полноценным блюдом.
- Используйте персиков вместо клубники в конце лета.
- Попробуйте добавить другую траву! Я люблю ягоды + мята.
- Замените орехи пекан различными орехами или семенами . Поджаренные грецкие орехи, фундук, семена подсолнечника или даже жареный нут были бы хороши здесь.
- Поменяйте местами моцареллу на крошенного козьего сыра или брынзы , чтобы добавить пикантный, острый элемент.
Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!
Предложения по подаче клубничного салата
По моему мнению, этот рецепт клубничного салата можно передать как основное или гарнир.В сочетании с вегетарианскими гамбургерами, гамбургерами из черной фасоли, сэндвичами с джекфрутом барбекю или грибными гамбургерами портобелло — это фантастическая сторона для приготовления пищи.
Это также делает прекрасный летний обед вместе со спаржевым супом, морковно-имбирным супом или гаспачо. Если вы наслаждаетесь этим сами по себе, добавьте кусочек хрустящего хлеба или домашнюю фокаччу для свежего и здорового обеда.
Больше любимых рецептов салатов
Если вам нравится этот салат, попробуйте один из следующих летних салатов:
Клубничный салат с бальзамическим
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Служит 4
Этот рецепт клубничного салата идеально подходит для весны и лета! Он наполнен ароматом томатов черри, базилика, сливочной моцареллы и острого бальзамического.Пропустите сыр, чтобы сделать его веганским.
- ¼ чашки бальзамического уксуса
- 1 чашка нарезанной клубники
- 1 чашка половинки помидоров черри
- 1 чашка половинки мини-моцареллы
- 1 спелый авокадо, без косточек и нарезанных кубиками
- ⅓ чашки пекана, поджаренных
- loose чашки в свободной упаковке базилик, порванный
- Оливковое масло экстра-класса, для мороси
- Морская соль и свежемолотый черный перец
В маленькой кастрюле доведите бальзамический уксус до сильного кипения на среднем огне.Перемешайте, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне до тех пор, пока уксус не загустеет и не уменьшится наполовину, примерно от 8 до 10 минут. Отложите, чтобы остыть.
Поместите клубнику, помидоры черри, моцареллу, авокадо, орехи пекан и базилик в мелкую миску или блюдо. Полить оливковым маслом и приправить солью и перцем. Осторожно перемешайте. Морось с уменьшенным бальзамическим.
Сделайте этот веган, исключив сыр.
.рецептов салатов из помидоров — Allrecipes.com Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром
Салат из клубничного стейка с домашним бальзамическим соусомГотовый менее чем за 25 минут, этот салат из клубничного стейка с домашним бальзамическим соусом достаточно быстрый и легкий для обеда или ужина в течение ночи! Это немного сладко, немного несладко, и много вкуса в каждом кусочке!
К настоящему времени вы хорошо знаете мою склонность превращать листовую зеленую пищу кролика в достойные еды салаты.
Я мечтал об этом конкретном салате ВСЕ ЗИМНИЕ.Я дошел до глазных яблок в тыкве, кабачковом и брюссельской капусте, и, хотя мне нравилась каждая секунда, смена сезонов означает изменение в продуктах, и черт возьми, мне нужно не менее 500 клубничных салатов в мое лицо, СТАТ!
Типичные салаты в стиле «Земляничных полей» обычно сопровождаются набором орехов, сыров и сладкой заправкой, из-за чего мне кажется, что это десертный салат. Это может быть замечательно в умеренности как вкусный маленький гарнир, но как салат для ужина? О, дорогая, нет.Я не могу
Этот салат состоит из листовой зелени с сочным стейком, спелой клубники, маслянистого авокадо и бальзамической заправки для домашнего приготовления. Это глупо просто и идеальное сочетание сладкого и соленого.
Салат из клубничного стейка с домашней бальзамической заправкой
Хотите еще эту вкусную заправку? При необходимости удвойте, утроите или увеличьте в четыре раза размеры заправки — вы сможете хранить в холодильнике несколько дней и наслаждаться вкусом любого салата, который только можно придумать! Магазин купил заправку для салата не может сравниться!
Что касается салата, рецепт для двух больших салатов размером с еду, но также может служить 4 как сытный салат, идеально подходящий для сочетания с супом или половиной сэндвича! Вы даже можете отбросить чугунную сковороду в сторону и зажечь гриль, поместив эти нахальные салаты в меню для вашего следующего барбекю или вечеринки.Ваша семья и друзья будут любить это!
Extras + Swaps
Хотите еще больше развлечься? Нежная жареная или бланшированная спаржа станет вкусным дополнением к этому салату! Зеленая фасоль тоже!
На самом деле, если вы хотите приготовить этот вегетарианский салат из клубничного салата, вы можете на 100% заменить стейк жареной спаржей и использовать чистый кленовый сироп вместо меда в заправке. Всего два небольших обмена, и это положительно на основе растений! Woot!
Салат из клубничного стейка с домашним бальзамическим соусом
Готовый менее чем за 25 минут, этот салат из клубничного стейка с домашним бальзамическим соусом достаточно быстрый и легкий для обеда или ужина в течение ночи! Это немного сладко, немного несладко, и много вкуса в каждом укусе!
Рецепт дает 2 салата размером с еду или 4 небольших салата.
Автор Дженн Лафлин — Горох и мелкиДЛЯ САЛАТА:
- Стейк филе 10-12 унций
- оливковое масло или масло авокадо по мере необходимости
- соль и перец по вкусу
- 4-6 унций листовой салат моют и измельчают *
- 8-10 унций свежей клубники столько, сколько вы хотите!
- 1 крупный авокадо **
- 2-3 ч.л. сладкой бальзамической глазури (необязательно, но очень вкусно!)
ДЛЯ НАПРЯЖЕНИЯ:
- 1/4 стакана оливкового масла высшего качества
- 2-3 TBSP бальзамического уксуса экстра по вкусу
- 1 TBSP уксус из красного вина
- 1 TBSP дижонская горчица
- 1 ч.л. меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный и измельченный
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
Предварительно разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту
Пэт стейки высохнуть и приправить солью и перцем с обеих сторон. Для достижения наилучших результатов дайте стейку дойти до комнатной температуры перед приготовлением.
- Нагрейте мелкую масляную сковороду в большой чугунной сковороде на среднем огне.
Добавить в сковороду и обжарить до коричневого цвета, ок. 2 минуты для первой стороны и 1 минута для второй стороны.
Используя прихватку, поместите сковороду, стейки и все это в духовку на 2-3 минуты или до достижения желаемой внутренней температуры.Если вы используете стейки размером более 6 унций, отрегулируйте время по мере необходимости.
Извлеките из духовки (прихватка! Возьмите одну!) И поместите стейки на тарелку. Накрыть фольгой и дать отдохнуть 10-15 минут. Отдых очень важен для сочного стейка и дает нам достаточно времени для приготовления салата и заправки!
Измельчите салат, клубнику и авокадо. Сбрызните авокадо лаймовым соком и / или маслом, чтобы все было прекрасно.
Смешайте заправочные ингредиенты в масонной банке и хорошо взболтайте.Не стесняйтесь регулировать уровень бальзамического и медового вкуса. Вышеуказанные измерения — моя мечта!
После отдыха тонко нарежьте стейк на кусочки размером с укус. Смешайте зелень, ягоды и авокадо, а затем добавьте стейк. Полить небольшим количеством заправки и погрузиться!
* Я использовал взбитый листовой салат для своего салата, но ваш любимый зеленый сорт или комбо также отлично подойдет! Шпинат и Ромейн прекрасно сработались бы вместе или даже упаковывали весеннюю смесь!
** Чтобы предотвратить / задержать авокадо от подрумянивания, сверху нарежьте авокадо с помощью выжимки свежего сока лайма и сбрызните авокадо или оливковым маслом.
Зажигать гриль? Славно! Абсолютно не стесняйтесь готовить на гриле свои стейки для этого салата
опциональные дополнения : козий сыр или крошка фета, жареная или бланшированная спаржа, зеленая фасоль, карамелизированный лук … Получайте удовольствие!
Гарнир из бальзамической заправки Шейлы.
Факты питания, приведенные ниже, рассчитаны для салата с использованием онлайн-калькулятора рецептов питания. Туалетная ок. 130 калорий на порцию.Отрегулируйте по мере необходимости на основе дополнений и добавленной одежды и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Клубничный стейк-салат с домашней бальзамической заправкой
Количество в порции
Калорий 396 калорий из жира 189
% Ежедневная ценность *
7% 901 179% 9012 901 17 918 17 918 17 9 918 179 918 (179)
9012 9012 9012 (ШФ) Жир 4g 25%
Холестерин 86 мг 29%
натрия 104 мг 5%
Калий 1255mg 36%
Углеводы 18г 6%
Fiber 9g 38%
Сахар 6g 7%
Белок 34g 68%
Витамин A 4345IU 87%
Витамин C 81.9 мг 99%
Кальций 90 мг 9%
Железо 3,8 мг 21%
* Процент суточных значений основан на диете на 2000 калорий.
Если у вас есть возможность попробовать этот салат из клубничного стейка с домашней бальзамической заправкой, дайте мне знать! Оставьте немного любви в форме комментариев ниже или пометьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог с удовольствием танцевать над вашим творением! Я не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы взбиваете!
хотите больше?
Что на ужин?
Узнайте с нашей бесплатной еженедельной рассылки рецептов!
Шпинатный клубничный салат с домашней заправкой — 12 помидоровЛето — прекрасное время для экспериментов со свежими сезонными фруктами в салатах. Клубника и шпинат идеально подходят друг другу. Сладкий сок, просачивающийся из этих красных ягод, очень хорошо смешивается со свежим шпинатом, а миндаль добавляет приятный хруст.
Более того, вы можете сделать свою собственную повязку вместе с ней! Этот рецепт требует уникальной комбинации кунжута и мака, вустерширского соуса, паприки и нескольких других необычных ингредиентов.Попробуйте это, пока на фермерском рынке еще свежая клубника!
Клубничный салат со шпинатом и домашней заправкой
(делает 4 порции)
Ингредиенты:
- 2 столовых ложки одного и того же семени
- 1 столовая ложка маковых семян
- 1/2 чашки белого сахара
- 1/2 куполиновое масло
- 1/4 стакана белого уксуса
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки вустерширского соуса
- 1 столовая ложка лука
- 10 унций свежего шпината — промывают, сушат и разрывают на кусочки размером с укус
- 1 четверть земляники — очищенные, очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками
- 1/4 медальона, бланшированного и измельченного
Направления:
- В средней миске смешайте семена кунжута, мака, сахар, оливковое масло, уксус, паприку, вустерширский соус и лук.Накрыть крышкой и остудить в течение часа.
- В большой миске смешайте шпинат, клубнику и миндаль. Полить заправкой салат и перемешать. Охладите от 10 до 15 минут перед подачей на стол.
Рецепт адаптирован от allrecipes.com.
,
