Турецкий суп с фрикадельками и шампиньонамиЭтим рецептом со мной поделилась давняя подруга. Если у вас большая семья, то приготовленного супа вам вполне хватит на пару дней в качестве основного блюда на …
Этим рецептом со мной поделилась давняя подруга. Если у вас большая семья, то приготовленного супа вам вполне хватит на пару дней в качестве основного блюда на обед. Фрикадельки из индейки получаются очень нежные и вкусные.
Ингредиенты
Для приготовления супа
Для приготовления фрикаделек
Турецкий суп с фрикадельками и шампиньонами Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить
1 Для приготовления фрикаделек возьмите глубокую миску и тщательно смешайте все компоненты (фарш, куриное яйцо, соль, специи и мелко нарезанный лук).
2 Для формования фрикаделек руки обмакните в воду и из полученного фарша накрутите небольшие шарики диаметром около 2 см. Выложите их на разделочную доску.*
3 Приступаем к приготовлению супа. Возьмите большую кастрюлю, залейте воды, доведите до кипения, добавьте куриные кубики (можете использовать замороженный куриный бульон). Добавьте перловую крупу и проварите ее в течение 12 минут на умеренном огне. Пока варится перловка подготовьте ваши овощи (нарежьте лук, картофель и шампиньоны и натрите морковь).
4 Через 12 минут после того, как вы забросили перловку, запустите картофель и варите в течение 20 минут на небольшом огне.
5 Пока варится картофель поставьте сковороду на огонь, залейте пару ложек оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета (4-5 мин периодически помешивая), затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать овощи еще в теч. 3 мин. Зажаренные овощи запустите в суп.
6 В той же сковороде добавьте оливкового масла и обжарьте резаные шампиньоны в течение 5-6 мин и также запустите их суп.
7 Добавьте банку белой фасоли (сок из банки сливать не нужно, запускайте фасоль вместе с соком), запустите фрикадельки, добавьте специи. Дождитесь пока бульон закипит и проварите фрикадельки в течение 5 минут. Они должны на поверхность.
8 Посолите ваш суп и добавьте 2 ст.л. укропа, проварите суп еще в течение 2 мин. Приятного вам аппетита!
Если у вас много фарша, вы можете заморозить половину сырых фрикаделек и в следующий раз использовать замороженные. Замороженные фрикадельки перед варкой стоит хорошо разморозить.
Суп с фрикадельками и грибами
Супы, приготовленные таким способом, я называю «жареные». Они отличаются от обычных супов тем, что мясо и/или грибы предварительно обжариваются и дополняются овощами. Очень вкусным такой «жареный» суп получается и с кусочками свинины, птицы, говядины, и с фрикадельками из любого фарша. Сегодня готовлю «жареный» суп с фрикадельками из свинины и грибами. Это очень простой способ. Для приготовления супа потребуется только одна кастрюля с толстым дном или жаровня. Грибы подходят и лесные, и вешенки, у меня сегодня шампиньоны. Мясной суп с грибами получается очень сытным, у него отличный вкус и аромат.
Суп с фрикадельками и грибами
Распечатать рецепт
Это очень простой способ приготовления вкуснейшего супа. По такому методу «жареные» супы готовлю с любым мясом, птицей или фаршем. Суп можно дополнять овощами, грибами, крупами, бобовыми или макаронными изделиями. Вот сколько вариантов. Сегодня готовлю «жареный» суп с фрикадельками и шампиньонами. Он получается сытный с прекрасным ароматом и вкусом.
Порции
Время подготовки
3 литра
15 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
Время подготовки
3 литра
15 минут
Время приготовления
30 минут
Суп с фрикадельками и грибами
Распечатать рецепт
Это очень простой способ приготовления вкуснейшего супа. По такому методу «жареные» супы готовлю с любым мясом, птицей или фаршем. Суп можно дополнять овощами, грибами, крупами, бобовыми или макаронными изделиями. Вот сколько вариантов. Сегодня готовлю «жареный» суп с фрикадельками и шампиньонами. Он получается сытный с прекрасным ароматом и вкусом.
Порции
Время подготовки
3 литра
15 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
Время подготовки
3 литра
15 минут
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
Порции: литра
Инструкции
В фарш измельчаем на крупной терке половину лука, дополняем солью, перцем и перемешиваем. Формируем небольшие фрикадельки (у меня получилось 37 шт.). Готовить можно из любого фарша.
Подготовленные фрикадельки отправляем в масло и обжариваем на высокой температуре около 5 минут, помешивая. Для приготовления такого супа отлично подходит кастрюля с толстым дном или жаровня, как у меня (объем 3 литра).
Обжаренные фрикадельки перекладываем на тарелку. А в жаровню выкладываем измельченные на кубики шампиньоны, лук и крупно натертую морковь. Готовим грибы с овощами под крышкой на средней температуре, помешивая, 10-15 минут.
Выделившаяся жидкость из овощей и грибов должна испариться. В конце немного солим и перчим.
В обжаренные овощи с грибами добавляем нарезанный на кубики картофель и фрикадельки.
Заливаем все горячей водой, солим и варим после закипания около 10 минут. Картофель мелкий, поэтому он быстро приготовится.
Готовый суп с фрикадельками дополняем лавровым листом, мелко нарезанными петрушкой и укропом. Даем супу покипеть пару минут и убираем с плиты.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами разливаем по тарелкам и подаем на стол с хрустящим хлебом. За счет грибов он получается очень ароматным, за счет свинины сытным и вкусным. По такому методу суп можно готовить и с кусочками мяса. Приятного аппетита!!!
Грибной суп с фрикадельками — 10 пошаговых фото в рецепте
Грибной суп с фрикадельками получается очень ароматным и вкусным. Такое блюдо прекрасно разнообразит меню. Фарш для приготовления фрикаделек можно взять любой. Грибы подойдут и свежие, и сушеные. Обязательно попробуйте этот замечательный суп, он вам, наверняка, понравится!
Ингредиенты
Для приготовления грибного супа с фрикадельками потребуется:
вода — 3 литра;
грибы — 80-100 г сушеных грибов или 400-500 г свежих;
картошка — 3 шт.;
фарш — 300 г;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
растительное масло для обжаривания овощей;
перец горошком, соль, лавровый лист — по вкусу.
Этапы приготовления
Я готовила суп с сушеными грибами, их нужно промыть под проточной водой (если готовите со свежими грибами, тогда их нужно перебрать, очистить, промыть под проточной водой и нарезать). Залить грибы (сушеные или свежие) холодной водой и поставить на огонь, варить 35 минут с момента закипания на небольшом огне. Если готовите с шампиньонами, то их можно варить 15-20 минут. Бульон получится прозрачным и насыщенным.
Очищенный картофель нарезать на кубики среднего размера.
Для приготовления фрикаделек можно взять покупной фарш или приготовить самим, пропустив через мясорубку кусочек мяса. Из фарша сформировать небольшие шарики — фрикадельки.
Выложить картофель и фрикадельки в кипящий грибной бульон и варить суп на небольшом огне минут 15.
Мелко нарезать очищенный лук.
Натереть на мелкой тёрке очищенную морковь.
Обжарить лук с морковью до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла, помешивая.
Добавить обжаренные овощи, лавровый лист, горошины перца в суп с грибами и фрикадельками, посолить и варить 5-7 минут. Затем снять суп с огня и дать настояться под крышкой в течение 15 минут.
Подать вкусный, сытный, ароматный грибной суп с фрикадельками к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Как приготовить грибной суп из шампиньонов с фрикадельками
Хочется сегодня предложить вам рецепт вкусного и легкого грибного супа с фрикадельками. Суп получается отличный, ароматный, очень вкусный и сытный. Прекрасный суп и для детей, здесь нет ничего лишнего – все самое вкусное и полезное.
Сливки в супе образуют нежную кремовую структуру. От такого вкусного супа просто невозможно отказаться!
Чтобы приготовить грибной суп из шампиньонов с фрикадельками, вам потребуется:
фарш говяжий – 400 г лук репчатый – 1 шт. сухари панировочные – 0, 5 ст. петрушка свежая – 1 пучок яйцо куриное – 1 шт. масло оливковое – 1 ст. л. масло сливочное – 60 г лук-порей – 2 шт. чеснок дольки – 2 шт. грибы свежие – 600 г мука пшеничная – 1/4 ст. бульон куриный – 4 чашки сливки жирные – 2/3 ст.
Как приготовить грибной суп из шампиньонов:
1. Разогреть духовой шкаф заранее до температуры 200 градусов. 2. Лук почистить, вымыть и нарезать мелко, петрушку тоже помыть, просушить и нарезать мелко. 3. Фарш выложить в миску, добавить лук, панировочные сухари половину петрушки и яйцо, приправить солью и перцем. 4. Приготовить форму для выпечки, из фарша скатать маленькие шарики и сложить в форму, сбрызнуть немного сверху фрикадельки оливковым маслом, отправить в духовой шкаф и запекать до золотистой корочки. 5. Взять лук-порей, только белую часть, помыть хорошо и нарезать кольцами. Чеснок очистить, помыть, раздавить ножом и нарубить мелко. 6. На плиту поставить кастрюлю, добавить сливочное масло и разогреть. Затем всыпать лук-порей и чеснок, обжарить, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут. 7. Тем временем вымыть шампиньоны и нарезать произвольно. 8. В кастрюлю с луком добавить шампиньоны, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут до мягкости грибов. 9. Затем добавить муку (я это делаю через сито), хорошо размешать до гладкости и протушить, постоянно помешивая, в течение 2 минут. 10. В кастрюлю с супом влить бульон и сливки, при этом постоянно помешивая, довести до кипения и уменьшить огонь до среднего, варить 10 минут. Фрикадельки достать из духовки. 11. Суп протереть блендером в пюре, посолить и поперчить, посыпать петрушкой, добавить фрикадельки. 12. Подавать суп с поджаренными гренками или домашними сухариками, высушенными в духовке.
Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Сырный суп с фрикадельками — Пошаговый рецепт с фото
Сыр прекрасно сочетается с большинством видов продуктов. Его добавляют в различные салаты, запеканки и даже супы. Именно для приготовления сырного супа часто используют плавленые сырки, ведь они хорошо растворяются в кипяченой воде и имеют приятный сливочный аромат. Суп, приготовленный по этому рецепту, имеет нежную консистенцию и приятный грибной аромат.
Ингредиенты для приготовления сырного супа с фрикадельками (на 2 л воды):
плавленые сырки (без добавок) – 3 шт.
шампиньоны свежие – 150 г
куриное филе – 350 г
панировочные сухари – 50 г
картофель – 5-7 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 0,5-1 шт.
яйца перепелиные – 2 шт.
масло сливочное – 50 г
соль, перец, зелень – по вкусу
Рецепт приготовления сырного супа с фрикадельками:
Четвертинку лука очищаем от кожуры, промытое куриное филе разрезаем на кусочки.
Пропускаем через мясорубку подготовленные кусочки куриного мяса. Можно купить на рынке уже готовый фарш, однако в нем часто завышен процент воды. Из такого фарша трудно сделать вкусные и качественные фрикадельки.
Добавляем к мясу измельченный с помощью мясорубки лук.
Также добавляем соль, молотые сухари, а также перепелиные яйца. Молотые сухари можно заменить белой мукой, а вместо двух перепелиных яиц можно использовать половинку куриного яйца.
На разделочной доске измельчаем петрушку и перья зеленого лука или другую зелень по вкусу.
Добавляем зелень к остальным ингредиентам.
Замешиваем фарш до равномерного распределения всех компонентов.
Картошку очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем готовиться на небольшом огне.
На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло.
Поджариваем на сковороде оставшийся измельченный репчатый лук, а также натертую морковку.
Когда лук и морковка станут мягкими – добавляем нарезанные пластинками грибы. Готовим смесь до тех пор, пока грибы не приобретут легкий золотистый оттенок.
Из фарша делаем аккуратные фрикадельки. Чтобы фарш не так сильно прилипал к рукам, необходимо периодически смачивать руки в холодной воде. Добавляем фрикадельки к почти сварившейся картошке.
Ждем, пока суп прокипит 10 минут. Добавляем к нему поджарку из лука, морковки и грибов.
За 5 минут до готовности добавляем натертый плавленый сырок. Тщательно помешиваем суп ложкой до полного растворения сыра. Даем супу ещё раз закипеть и снимаем его с огня.
Такой сырный суп с фрикадельками прекрасно сочетается с гренками или чесночными хлебцами.
Приятного аппетита!
Тэги:
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото) | Совет да Еда
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
Это очень простой способ приготовления вкуснейшего супа. По такому принципу «жареные» супы готовлю с любым мясом, птицей или фаршем. Суп можно дополнять овощами, грибами, крупами, бобовыми или макаронными изделиями. Вот сколько вариантов. Сегодня готовлю «жареный» суп с фрикадельками и шампиньонами. Он получается сытный с прекрасным ароматом и вкусом.
Порции 3 литра
Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
400 гр. мясной фарш (свиной)
200 гр. шампиньоны
3-4 шт. картофель
1 шт. репчатый лук (большой)
1 шт. морковь
4 веточки укроп
4 веточки петрушка
1 шт. лавровый лист
2 ст.л. растительное масло
по вкусу молотый перец (черный)
по вкусу соль
Инструкции
1. В фарш измельчаем на крупной терке половину лука, дополняем солью, перцем и перемешиваем. Формируем небольшие фрикадельки (у меня получилось 37 шт.). Готовить можно из любого фарша.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
2. Подготовленные фрикадельки отправляем в масло и обжариваем на высокой температуре около 5 минут, помешивая. Для приготовления такого супа отлично подходит кастрюля с толстым дном или жаровня, как у меня (объем 3 литра).
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
3. Обжаренные фрикадельки перекладываем на тарелку. А в жаровню выкладываем измельченные на кубики шампиньоны, лук и крупно натертую морковь. Готовим грибы с овощами под крышкой на средней температуре, помешивая, 10-15 минут.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
4. Выделившаяся жидкость из овощей и грибов должна испариться. В конце немного солим и перчим.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
5. В обжаренные овощи с грибами добавляем нарезанный на кубики картофель и фрикадельки.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
6. Заливаем все горячей водой, солим и варим после закипания около 10 минут. Картофель мелкий, поэтому он быстро приготовится.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
7. Готовый суп с фрикадельками дополняем лавровым листом, мелко нарезанными петрушкой и укропом. Даем супу покипеть пару минут и убираем с плиты.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
8. «Жареный» суп с фрикадельками и грибами разливаем по тарелкам и подаем на стол с хрустящим хлебом. За счет грибов он получается очень ароматным, за счет свинины сытным и вкусным. По такому методу суп можно готовить и с кусочками мяса.
«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ (рецепт с фото)
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!
Суп гречневый с фрикадельками и грибами
Готовим суп гречневый с фрикадельками и грибами
Рецепт гречневого супа с грибами я встретила случайно, решила попробовать, добавив для сытности мясные фрикадельки. А вообще, он готовится без мяса, но, думаю, будет хорош на мясном или грибном бульоне. Это некая разновидность крупяного супа с грибами или грибного супа с крупой, получается очень вкусно и приятно разнообразит обеденный стол. Подавать можно со сметаной, как обычный грибной суп. Грибы для супа можно взять любые. У меня слегка отваренные и замороженные ножки белых грибов, как в рецепте Белые грибы малосольные.
Как приготовить «Суп гречневый с фрикадельками и грибами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления супа взять грибы, гречневую крупу, мясной фарш, морковь, лук, петрушку, масло сливочное и подсолнечное, соль.
Шаг 2
Ссылка
Лесные грибы разморозить и нарезать ломтиками.
Шаг 3
Ссылка
Залить водой и довести до кипения. Промыть гречневую крупу.
Сковороду наклонить, чтобы масло стекло в одну сторону, а крупу ложкой отправить в кастрюлю.
Шаг 9
Ссылка
На том же масле слегка обжарить лук и морковь.
Шаг 10
Ссылка
Затем добавить бульон или воду и припустить овощи до готовности.
Шаг 11
Ссылка
Когда крупа почти сварится, заправить суп овощами.
Шаг 12
Ссылка
Из фарша вылепить фрикадельки размером с грецкий орех.
Шаг 13
Ссылка
Добавить в суп, довести его до кипения, варить при медленном кипении, пока фрикадельки не всплывут.
Шаг 14
Ссылка
Нарезать зелень петрушки.
Шаг 15
Ссылка
Заправить готовый суп зеленью, дать немного постоять под крышкой. Подавать, лучше со сметаной.
Шведские тефтели с грибным кремом Рецепт
Шведские фрикадельки с грибным кремом
Порций по рецепту: 8 Калорий: 442,2
% дневная стоимость *
белок:
26,6 г
53%
углеводы:
29.7 г
10%
пищевые волокна:
1,6 г
7%
сахара:
4,5 г
толстый:
23.2 г
36%
насыщенный жир:
9,1 г
46%
холестерин:
133,2 мг
44%
витамин а ме:
264.9IU
5%
эквиваленты ниацина:
10,8 мг
83%
витамин b6:
0,3 мг
17%
витамин C:
0.5 мг
1%
фолиевая кислота:
51,5 мкг
13%
кальций:
176,8 мг
18%
утюг:
3.7 мг
20%
магний:
29,3 мг
11%
калий:
649,3 мг
18%
натрий:
1014.1 мг
41%
тиамин:
0,2 мг
21%
калории из жира:
209,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Суп из эскарол с грибами и фрикадельками — — Рецепт от BostonChefs.com
Отпразднуйте Национальный день фрикаделек (понедельник, 9 марта) и Месяц женской истории (март) одним махом с этим рецептом от почтенного Джеймса Берда. — шеф-повар и автор поваренной книги (а также участник конкурса Top Chef Masters и ресторатор, среди прочего) Джоди Адамс.Ее бульонный суп из эскарол с грибами и маленькими фрикадельками хорошо подходит для не-зимней, но и не совсем весенней погоды, с обильным умами из грибов и дополнительным содержанием фрикаделек. Сделайте выпечку, чтобы поднять бокал за дам (и фрикадельки) в вашей жизни.
Состав
для фрикаделек
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 измельченный лук-шалот
1 измельченный зубчик чеснока
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Фарш из телятины 1/2 фунта
1 яйцо очень большого размера
2 столовые ложки тертого пармезана
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
1/4 стакана небеленой универсальной муки
для бульона
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 морковь среднего размера, очищенная и нарезанная 14-дюймовыми кубиками
1 стебель сельдерея, очищенный и нарезанный 4-дюймовыми кубиками
1 лук-порей, только белая часть, очищенный от корней и жестких внешних листьев, мелко нарезанный и энергично перемешанный в миске с холодной водой для удаления всех частиц
Грибы 1/2 фунта, мелко нарезанные
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1 кочан эскарола, крупно нарезанный и тщательно промытый для удаления всех частиц
6 чашек куриного бульона (стр.31) или высококачественного консервированного куриного бульона с низким содержанием натрия
1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
1/4 стакана тертого пармезана плюс еще для сервировки
Проезд
Чтобы приготовить фрикадельки, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в небольшой сотейнике на среднем огне.Добавьте лук-шалот и чеснок, приправьте солью и перцем и готовьте до готовности около 3 минут. Дайте остыть.
Смешайте в миске оставшиеся ингредиенты для фрикаделек, кроме муки, добавьте лук-шалот и чеснок и перемешайте. Проверьте смесь, сформируя из небольшого количества шарик и обжарив его. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы в мясной смеси. Посыпьте руки мукой и сформируйте из смеси тефтели размером с шарик (около 12 чайных ложек). Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 15 минут.
Чтобы приготовить бульон, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь, сельдерей, лук-порей и грибы, приправьте солью и перцем. Варить 5 минут или до готовности. Добавьте чеснок и эскарол, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Добавьте куриный бульон и зелень и готовьте без крышки еще 10 минут. Попробуйте и настройте
приправы.
Добавьте тефтели в суп и варите 5 минут. Перелейте суп в теплые миски, посыпьте тертым пармезаном и подавайте.Предложите дополнительно сыр.
Итальянский суп с фрикадельками со шпинатом
Итальянский суп с фрикадельками и шпинатом
Может показаться, что приготовить рецепт из двух частей в будний вечер — утомительно, но этот рецепт не обременительной работы.
Любезно предоставленный Кристиной рецепт из клубники на ужин.
Время на подготовку: 10 мин. | Время приготовления: 45 мин.
Состав
450 г нежирного говяжьего фарша 200 г грибов кремини, мелко измельченных ¼ чашки тертого пармезана ¼ чайной ложки перца ½ чайной ложки соли 1 чайная ложка итальянской приправы 2 столовые ложки оливкового масла 1 маленькая луковица, измельченная 1 зубчик чеснока, измельченный 1 столовая ложка бальзамического уксуса щепотка соли и перца 900 мл говяжьего бульона с низким содержанием натрия 540 мл тушеных помидоров с итальянской приправой (или нарезанных кубиками помидоров) 2 стакана свежего молодого шпината
Метод
1.Разогрейте духовку до 425 F. 2. Чтобы приготовить фрикадельки, начните с мелкого измельчения грибов с помощью кухонного комбайна с насадкой для лезвий. 3. Смешайте мелко измельченные грибы с говяжьим фаршем, пармезаном, солью, перцем и итальянской приправой. 4. Измельчите лук и чеснок, также используя кухонный комбайн, и добавьте 1 столовую ложку этой смеси в смесь для фрикаделек. 5. Выстелите противень для печенья фольгой, сформируйте столовую ложку и фрикадельки половинного размера руками или ложкой для печенья и поместите их на противень.Выпекайте их в духовке в течение 20-25 минут или пока они не станут коричневыми и легко отделятся от фольги, когда вы попытаетесь снять их лопаткой. 6. Пока фрикадельки готовятся в духовке, добавьте оливковое масло в большую кастрюлю на среднем огне и обжарьте измельченный лук и чеснок с щепоткой соли и перца. 7. Когда смесь станет мягкой, примерно через 4-5 минут добавьте бальзамический уксус, говяжий бульон и тушеные помидоры. Разломайте помидоры ложкой, чтобы они были небольшими кусочками. 8. Закройте кастрюлю крышкой и дайте ей покипеть, пока фрикадельки готовятся в духовке. 9. Когда фрикадельки приготовятся, переложите их в кастрюлю и осторожно перемешайте. Дайте им покипеть на медленном огне 10 минут. 10. Непосредственно перед подачей на стол добавьте две чашки свежего молодого шпината. Если хотите, подавайте со свежим тертым сыром пармезан.
Скачать версию для печати
Суп-строганов с фрикадельками из говядины и грибами (Кето)
Через час вы можете приготовить эту удивительную тарелку Строгановского супа из говяжьих фрикаделек и грибов и поставить на стол для вашей семьи, и им это понравится.
Теперь, когда в Канаду наступили холода, в уме и в плане меню были супы и домашняя еда.
Утром, перед тем как уйти на работу, я достал из морозильника 2-фунтовый пакет постного говяжьего фарша, чтобы разморозить его, чтобы он был готов, когда я вернусь домой.
Хотя в тот вечер мы составляли еженедельный план питания, я должен был приготовить соус для пасты, но у меня не было настроения на болоньезе, поэтому я как-то думал об этом в течение дня.
Что я собирался приготовить на ужин?
Не все планы питания надежны, и вы можете быть не в настроении, чтобы поужинать за неделю до того, как вы ходили за продуктами.
Часовой суп из строгановых грибов и фрикаделек спешит на помощь
Когда я наконец вернулся домой с работы, я решил использовать фарш из говядины, чтобы приготовить что-то, что наполнит нас остатками еды на следующие несколько дней.
Я знал, что у нас есть грибы, которые нужно употреблять, и что в нашем доме никогда не бывает недостатка во взбитых сливках, так родился Строганов суп из говяжьих фрикаделек и грибов.
Чтобы сохранить рецепт Кето, я не использовал красное вино в супе, но вы можете легко адаптировать его и добавить вино вместо яблочного уксуса, который я использовал, если вы хотите усилить вкус.
Фрикадельки кето против фрикаделек без кето
Честно говоря, нет большой разницы, кроме используемого связующего, которое не содержит глютена.
Говяжьи фрикадельки не содержали глютена за счет использования миндальной муки, но вы можете заменить миндальную муку на панировочные сухари, если хотите вернуться обратно.
Я всегда добавляю в фрикадельки сыр пармезан, так что это обязательно, особенно для настоящих итальянских фрикаделек.
Если покупка более дорогого пармиджано отсутствует в вашем списке продуктов, просто купите что-нибудь доступное, например тертый сыр крафт, потому что это все равно будут вкусные фрикадельки.
Еще один важный момент, когда дело доходит до приготовления супа-строганова из говяжьих фрикаделек и грибов, заключается в том, что вы должны разрезать лук кружочками, а не измельчать лук.
Причина в том, что вы хотите, чтобы еда была сытной и хорошо сочеталась с длинными полосками грибов Портобелло, которые вы будете нарезать из своих грибов.
Для этого рецепта я нарезал 2 больших гриба Портобелло и смешал их с противнем на 1/2 фунта целых белых грибов, которые я нарезал тонкими ломтиками, но вы можете добавить больше, если хотите более густой суп.
Бесплатные грибы лучшие
Возможно, в следующем сезоне, когда мы с миссис отправимся на охоту за грибами, мы сможем найти несколько грибов Laetiporus, или лесных цыплят, или множество других скрытых драгоценных камней, расположенных в лесах Онтарио, чтобы добавить их в наши супы и тушеные блюда.
У нас был обильный осенний сезон сбора грибов Shaggy Main, которые были восхитительны, но не подошли бы для этого рецепта, поскольку они, как правило, содержат слишком много воды.
Итак, пока придерживайтесь того, что у вас есть в продуктовом магазине или того, что вы припрятали в морозильной камере.
Единственный важный совет, который я дам вам при приготовлении супа строганова из говяжьих фрикаделек и грибов, — это делать это поэтапно, как я, потому что это позволит ингредиентам готовиться равномерно.
Под этим я подразумеваю не пытайтесь жарить фрикадельки с грибами и луком, так как все это нужно делать отдельно, так как вы заметите
Как приготовить строгановый суп с фрикадельками из говядины и грибами
Строганов суп с фрикадельками из говядины и грибами (Кето)
Автор: Mr.CBB
Тип рецепта: суп
Кухня: кето, низкоуглеводная
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
фрикадельки постный говяжий фарш
2 больших яйца
½ стакана измельченной миндальной муки (используйте панировочные сухари без кето)
2 столовые ложки Вустерширского соуса
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сухой петрушки
2 чайных ложки луковых хлопьев
чесночный порошок или 4 зубчика свежего измельченного чеснока
½ стакана тертого сыра пармезан-реджано
2 чайные ложки черного перца
Сливочное масло или оливковое масло первого отжима для жарки
Суповая основа
2 больших гриба портобелло
227 г белых грибов нарезанные тонкими ломтиками
3 белых лука, очищенных и нарезанных кольцами
2 зубчика измельченного чеснока
3 стакана говяжьего бульона
2 столовые ложки яблочного уксуса или красного вина (без кето)
1 чайная ложка ксантановой камеди (загуститель или кукурузный крахмал без кето)
1 стакан 14% сметаны
¼ чашка взбивания сливки
½ стакана нарезанной свежей петрушки
соль и перец по вкусу
½ стакана сливочного масла или оливкового масла первого холодного отжима для жарки
В большую миску добавьте ингредиенты для фрикаделек и перемешайте, чтобы они не смешались. перемешать, так как это меняет текстуру любых фрикаделек.
Скатайте фрикадельки размером с мяч для гольфа или любого другого размера, который вам подходит. У меня около 24 фрикаделек.
В большую кастрюлю для супа добавьте сливочное или растительное масло и нагрейте до среднего, затем добавьте фрикадельки. Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока не подрумянится.
Выньте из кастрюли в миску или противень, чтобы слить излишки масла.
В ту же кастрюлю добавьте нарезанный лук и обжарьте его примерно на 5 минут, пока он не станет прозрачным. Переложите лук в небольшую миску.
Добавьте грибы в ту же кастрюлю и обжаривайте примерно 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте говяжий бульон, приготовленный лук, мелко нарезанную петрушку, соль, перец и доведите до кипения примерно на 2 минуты.
Добавьте сметану, взбитые сливки и ксантановую камедь и хорошо перемешайте.
Добавьте соль или перец по вкусу.
Осторожно разместите приготовленные фрикадельки в суповой кастрюле и вокруг нее и немного перемешайте.
Варить на среднем огне 20 минут.
ГОРЯЧЕЕ
3.5.3251
С днем приготовления супа всех! Пожалуйста, оставьте мне комментарий, как только вы это сделаете, и сообщите нам, что вам понравилось или как вы адаптировали рецепт к своим диетическим потребностям.
Мистер CBB
Подавайте горячую миску строгановского супа из говяжьих фрикаделек и грибов с гарниром или сырным кето-чесночным хлебом.
Питание через счетчик углеводов Аткинса: 1 миска содержит 9,2 г углеводов, 1,5 г клетчатки = 7,7 чистых углеводов на миску и примерно 500 калорий.
Eat Well — NZ Herald
Похоже на тупик.
Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….
Premium
Интеллектуальная технология, используемая Foodstuffs для высвобождения 9000 часов рабочего времени персонала
3 минуты на чтение
Крупнейший продуктовый ритейлер Новой Зеландии обращается к технологиям для повышения эффективности.
Пабы и винные магазины бойкотируют местную пивоварню из-за расистских комментариев маори
4 минуты на чтение
Певица Риа Холл выступает за бойкотирование бренда из-за расистских комментариев в адрес маори.
Premium
Девять простых способов сократить количество пищевых отходов
10 минут на чтение
Почему никогда не следует выбрасывать овощные обрезки, хлеб или кожуру бананов и еще больше кухонных принадлежностей
Premium
Кулинарные хитрости превратить своих детей в уверенных поваров
8 минут на чтение
Научите детей разбивать яйцо, расшифровать рецепт и почему выпечка — это настоящая наука.
Premium
Лучшие рестораны Окленда: лучшие места для первых свиданий и семейных вечеров
7 минут на чтение
От первых свиданий до лучшего семейного места — путеводитель по ресторанной жизни Окленда .
Раскрыты 50 лучших ресторанов Окленда — в скольких вы уже ели?
3 минуты на чтение
Открывшийся в ноябре прошлого года лучший ресторан за короткое время оказал большое влияние.
Все жареные блюда в фастфуде в Новой Зеландии, проверенные и оцененные
9 минут на чтение
В каком магазине быстрого питания с киви лучший чип?
Правдивые истории о работе в бездонную смену бранча
7 минут на чтение
Любите собираться на бездонный бранч? Вот что сотрудники хостинга говорят о рабочем.
Premium
Открытие самого большого склада в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs на Северном острове
4 минуты на чтение
Помещение размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов Северного острова.
Шведские фрикадельки Кэмпбелла | Дом и семья
Некоторые вещи никогда не стареют, в том числе это классическое блюдо Кэмпбелла.
Тщательно перемешайте индейку, яйцо, панировочные сухари, лук, соль и мускатный орех в большой миске.Сформируйте из смеси индейки примерно 20 фрикаделек.
Шаг 2
Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте фрикадельки и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон (перед добавлением фрикаделек убедитесь, что сковорода и масло горячие, чтобы не прилипать). Слейте жир.
Шаг 3
Добавьте бульон в сковороду и нагрейте до кипения, помешивая, чтобы соскрести подрумяненные кусочки со дна сковороды.Вмешать суп и сметану. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 5 минут или пока фрикадельки не приготовятся. Подавать фрикадельки и соус поверх лапши. Посыпать петрушкой.
Ячменный грибной суп с фрикадельками • Сара Кошик
Сара Кошик, Массачусетс, RDN | 5 марта 2013 г. | Американский, Осень, Методы приготовления, Курс, Кухня, Ужин, Обед, Основное блюдо, Блюда, Рецепты, Сезон, Суп, Плита, Тип блюда, Зима |
Ячменный грибной суп с фрикадельками
Автор: Сара Кошик
Тип рецепта: суп, основное блюдо
Кухня: американская
4 стакана низкослойного говяжьего бульона
1 стакан воды
½ стакана перловки
½ стакана 71 г
1 большая веточка тимьяна ИЛИ 1 столовая ложка тимьяна
Соль и перец по вкусу
Масляный спрей
1 фунт нарезанных грибов
1 большой нарезанный лук-шалот
½ фунта 96% обезжиренный говяжий фарш
1 большое яйцо
½ ломтика поджаренного цельнозернового хлеба
2 столовые ложки тертого пармезана-реджано
2 столовые ложки нарезанной итальянской плоской петрушки
Смешайте говяжий бульон, воду, тимьян и ячмень в большой кастрюле, доведите до кипения. средний-сильный огонь.Как только смесь закипит, накройте ее и убавьте огонь до слабого огня, чтобы ячмень приготовился, примерно 20 минут.
Пока это кипит, поставьте большую сковороду на средний огонь и сбрызните оливковым маслом.
Добавьте в сковороду грибы и лук-шалот. Приправить солью и перцем. Варить около 10 минут. Достаточно перемешайте, чтобы грибы не подгорели или они не прилипли к сковороде.
Тем временем поджарьте цельнозерновой хлеб в тостере.
Положите в кухонный комбайн, чтобы измельчить и приготовить панировочные сухари.
Смешайте в миске говядину, яйцо, панировочные сухари и сыр вместе с чайной ложки соли и перца, перемешивая руками до однородного состояния.
Раскатайте из говяжьей смеси шестнадцать миниатюрных фрикаделек диаметром 1 дюйм.
Добавить в суп фрикадельки и смесь грибов с луком-шалотом. Готовьте на среднем огне около 10 минут, пока котлеты не пропарятся.
Когда фрикадельки приготовлены, удалите тимьян из супа (если используете веточку) и добавьте петрушку перед подачей на стол.
250 гр. мелких креветок, очищенных и приготовленных
450 гр. копченой колбасы, разрезанной на ломтики
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. пшеничной муки
5 ст. л. маргарина
1 большая головка репчатого лука, нарезанная
8 измельченных зубчиков чеснока
1 зеленый сладкий перец, без семян, нарезанный
3 стебля сельдерея, нарезанные
1/4 ст. Вустерширского соуса
1/4 пучка листьев петрушки, стебли и листья, крупно нарезанные, а также немного листьев для украшения
4 ст. горячей воды
5 кубиков говяжьего бульона
1 банка (400 гр.) тушеных помидоров с соком
2 ст. замороженной нарезанной окры
4 пера зеленого лука, нарезанного
Приготовление блюда по рецепту:
Поперчите и посолите курицу. Нагрейте масло в тяжелом казане на умеренно высоком огне. Обжарьте курицу до коричневого цвета с обеих сторон и выложите на тарелку.
Добавьте колбасу и жарьте до коричневого цвета, затем выложите из казана. Высыпьте муку в масло, добавьте 2 ст. л. маргарина и жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до коричневого цвета, около 10 мин. Пусть подливка остынет.
Уменьшите температуру и растопите оставшиеся 3 ст. л. маргарина. Добавьте лук, чеснок, зеленый перец и сельдерей и жарьте 10 мин. Добавьте соус Вустершир, соль и перец по вкусу и 1/4 пучка петрушки. Готовьте, часто помешивая, в течение 10 мин.
Добавьте 4 ст. горячей воды и кубики бульона, постоянно помешивая. Добавьте курицу и колбасу. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру, накройте крышкой и тушите в течение 45 мин. Добавьте помидоры и окру. Тушите под крышкой еще в течение 1 ч. Перед подачей добавьте зеленый лук, креветки и нарезанную петрушку.
Это блюдо сочетается с пивом лагер.
Категории:
Суп «Гамбо» по рецепту И. Лазерсона рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Суп «Гамбо» по рецепту Ильи Лазерсона
Многие из нас, кто имеет детей, смотрели детский мультик «Принцесса Лягушка». Там очень часто упоминался этот чудесный суп. Мне стало интересно, а что это такое и как его готовить?
И тут мне в интернете попался рецепт Ильи Исааковича Лазерсона. Вот по его наставлению я его и готовила. Получилось чудесно.
Итак, родина супа Гамбо — Америка (штат Луизиана). Что такое суп Гамбо? Это вкусная похлёбка и обязательно с рисом. Суп Гамбо всегда едят с рисом. Рис отдельно, а сам Гамбо отдельно, но подаётся всё вместе.
Суп Гамбо довольно острый, может быть приготовлен как на мясе, так и на морепродуктах, но всегда с зелёным сладким болгарским перцем.
Бамия — овощ, от которого пошло название блюда. Он сгущает суп, но загустить суп можно и не только при помощи бамии. Даже в Луизиане не всегда используют бамию для супа.
Илья Лазерсон предлагает сгустить его при помощи обжаренной муки. Бамию трудно купить на просторах СНГ.
Как приготовить «Суп «Гамбо» по рецепту И. Лазерсона» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления супа нам нужны куриные бёдрышки или другую часть курицы, но не филе, сельдерей (стебли), рис, мука, морковь, зелёный сладкий перец, перец чилли, свиная копчёная колбаса (из имеющейся на наших прилавках подойдёт Краковская), соль, чеснок и репчатый лук. Категорически нельзя готовить блюдо с использованием болгарского перца другого цвета. Суп Гамбо готовится только с зелёным перцем. Отдельно о колбасе опишу ниже.
Шаг 2
Ссылка
О колбасе. В Луизиане делают свиную колбасу с вкраплениями сала. В наших магазинах максимально близкой является Краковская колбаса или подобная ей.
Шаг 3
Ссылка
В большую кастрюлю поместите куриные бёдрышки. Добавьте разрезанную пополам морковь, разрезанный на 4 части репчатый лук, и часть сельдерейного побега (то место, которое обычно не идёт в пищу (место у корня). Поставьте всё на огонь и варите без соли около 20 минут. Уровень воды должен быть таким, чтоб мясо было полностью под водой. Этот куриный бульон нам ещё будет нужен дальше.
Шаг 4
Ссылка
Промытый в нескольких водах рис залить водой и варить до готовности в отдельной кастрюле на небольшом огне. Вода должна быть на 1,5 см выше уровня риса. Тогда рис успеет приготовиться и его не нужно будет промывать. Рис промывать нельзя. Он должен свариться, но не превратиться в кашу.
Шаг 5
Ссылка
Сельдерейные стебли зачистить от бороздок. Их лучше снять овощечисткой. Далее, стебель вдоль разрезать на несколько полосочек и нарезать на кубики. Также нарезать репчатый лук и очищенный болгарский зеленый перец. Сделать это нужно именно до основного момента приготовления супа. Дальше отвлекаться на нарезку и подготовку будет некогда. Измельчите перец чили. Тем, кто не любит очень острые блюда, нужно предварительно удалить семена из стручка. Перец чили можно использовать как в сухом, так и в свежем виде. Особого значения не имеет.
Шаг 6
Ссылка
В глубокую большую кастрюлю влейте около 50-70 мл растительного масла. Это довольно приличное количество. Дно кастрюли будет полностью покрытом уровнем масла.
Шаг 7
Ссылка
Добавьте 3 ст. л. муки и, постоянно помешивая на среднем огне, обжаривайте муку. Отходить от кастрюли нельзя. Нужно, постоянно помешивая, обжаривать муку до обретения ею карамельного цвета и орехового запаха.
Шаг 8
Ссылка
Правильно приготовленная мука будет вот такого цвета. Она даёт цвет супу и вкус.
Шаг 9
Ссылка
В обжаренную муку добавьте измельчённые лук, чилли, сельдерей и болгарский перец. Влейте процеженный куриный бульон, в котором мы варили мясо. Помешивайте. Бульон можно вводить партиями.
Шаг 10
Ссылка
Отваренное мясо снять с кости и нарезать средними кусочками.
Шаг 11
Ссылка
Краковскую колбасу нарезать кубиком.
Шаг 12
Ссылка
В похлёбку добавьте измельчённое мясо и краковскую колбасу. Посолите похлёбку по вкусу. Рис уже готов.
Шаг 13
Ссылка
Подаётся суп Гамбо в двух отдельных мисках, но есть его можно по-разному.
1. Сначала взять ложку риса, а потом, следом за ней, ложку похлёбки Гамбо.
2. В глубокую миску налить похлёбку Гамбо и по 1 ложке туда добавлять рис (по мере поедания).
3. Полить рис похлёбкой Гамбо, подливать похлёбку по мере необходимости в рис.
Выбор за вами. Приятного аппетита. На мой взгляд, вкусное блюдо, но довольно остренькое.
Американский суп Гамбо
У каждого народа есть свой непревзойденный и самый главный суп, которым все очень гордятся.
Для интернациональной америки, которая, в принципе, не слишком переживает по этому поводу и не претендует на звание «кулинарной колыбели» мира, как выяснилось согласно соцопросам, таким национальным супом стал гамбо.
Но классический суп гамбо настолько сложен и требует таких редких и дорогих продуктов (например, свежих устриц), что американцы прекрасно научились готовить его упрощенную версию, которая доступна практически для каждой семьи.
Основные компоненты гамбо — это курица, любые ракообразные (хоть креветки, хоть раковые шейки), копченые свиные сардельки, сельдерей, сладкий перец и окра, которую у нас чаще именуют бамией. Кроме этого, нам потребуется соус «ру» (как его приготовить, мы расскажем чуть ниже), каджунская приправа (смесь в равных пропорциях сухих и молотых черного, красного, кайенского перцев, лука, чеснока, орегано и тимьяна), свежая петрушка, ну, и рис, без которого гамбо никто и не ест…
Ингредиенты:
1 курица
вода
2–3 копченые свиные сардельки
1 стебель сельдерея
2 сладких перца
200 г бамии
½ стакана муки
½ стакана оливкового масла
горсть крупных креветок или раковых шеек (хвостов)
2 ч. л. приправы «каджун»
горсть рубленой петрушки
отварной рис для подачи
Бамия – оригинальный овощ, который станет полноценной, полезной заменой баклажанам. Вкус бамии является усредненным между баклажаном и зеленой спаржей. Бамия имеет низкую калорийность. Очень полезный и легкий в приготовлении.
Суп Гамбо рецепт приготовления:
Для начала отварите в подсоленной воде курицу до мягкости — так, чтобы мясо легко отделялось от костей. переложите ее шумовкой на отдельное блюдо, отделите кожу и кости (кожу американцы не едят).
В бульон заложите нарезанные кружочками копченые свиные сардельки, мелко нарезанный стеблевой сельдерей, пару нарезанных сладких перцев и пару горстей бамии. все это тушите примерно 30 минут.
Пока бульон кипит, приготовьте соус «ру». для этого возьмите половину стакана муки и половину стакана оливкового масла. Когда масло хорошенько разогреется на сковороде, всыпьте муку и жарьте, помешивая, на среднем огне около 20 минут, до полного потемнения соуса. Он должен стать густым, напоминать по цвету молочный шоколад, а по запаху — обжаренный кофе.
Готовый соус «ру»и разобранную курицу добавьте в кастрюлю с гамбо и на медленном огне варите еще примерно час.
Незадолго до окончания варки добавьте в блюдо горсть крупных креветок или раковых шеек, пару чайных ложек каджунской приправы и горсть нарезанной свежей петрушки. Варите еще минут 7 и выключайте огонь.
Если бы у вас были свежие устрицы, то вы бы, выключив огонь, добавили их мякоть, пару стаканчиков, прямо в горячий гамбо, а уже потом половником налили бы густой суп на горку вареного ароматного риса, но поскольку устриц, скорее всего, нет, то едим гамбо так, как и все остальные рядовые американцы. Все равно получилось необыкновенно вкусно и очень необычно!
Суп Гамбо рецепт из кулинарной книги «Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира» автор Инна Метельская-Шереметьева.
Добрый день, дорогие читательницы, любители вкусной домашней еды!
Сразу хочу принести свои извинения тем, кто же привык к моей своеобразной манере изложения рецептов, прочитав предыдущие книги. Там я беседовала с вами легко, чуть иронично, не отвлекаясь на мелочи. Так обычно пересказывают рецепты наши мамы, бабушки, подружки и соседки.
Сейчас же мне предстоит выступить в роли свекрови, которая много лет преподавала технологию приготовления пищи в каком-нибудь кулинарном техникуме. Даже привычное местоимение «я» будет заменено на обобщающее «мы».
А как иначе? Ведь книга обращена в первую очередь к нашим драгоценным молодым хозяйкам — дочкам и невесткам. А учеба — дело серьезное. Кроме того, мне приходится много отрывков текста согласовывать со своими друзьями в самых разных частях света, а мой английский, увы, оставляет желать лучшего, поэтому стараюсь максимально избегать лирики, отдавая предпочтение конкретике.
Готовьте с удовольствием!
👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:
пошаговые рецепты, быстрые и простые от Марины Выходцевой
Вариант 2: Быстрый рецепт супа «Гамбо» с тыквой и грибами
Не совсем классический, но тоже очень интересный вариант американского супа «Гамбо». Готовится он из тыквы с шампиньонами. Можно использовать свежие помидоры или консервированные томаты на свое усмотрение. Вместо креветок обозначен морской коктейль, но допускается выбор моллюсков на свой вкус.
Ингредиенты
100 г лука;
600 г тыквы;
300 г морепродуктов;
1,5 стакана длинного риса;
2 дольки чеснока;
700 г помидоров;
80 г масла;
0,5 ч. л. острого перца;
6 шампиньонов.
Как быстро приготовить суп «Гамбо»
Шаг 1:
Отдельно готовим рис. Можно не высчитывать жидкость, а просто сварить и слить излишки. На масле обжариваем лук, вводим чеснок и острый перец, размешиваем и добавляем порезанные шампиньоны. Даем немного обжариться, пока не выйдет вода.
Шаг 2:
Нарезаем помидоры, добавляем к грибам и луку, можно сделать самый большой огонь. Даем слегка потушиться и закидываем кусочки тыквы. Самое время суп посолить, после чего заливаем из чайника кипятком. Вода должна покрывать продукты сантиметра на три, не больше.
Шаг 3:
Варим тыкву с грибами до мягкости, засыпаем морепродукты, солим, размешиваем и через минуту суп выключаем.
Шаг 4:
Раскладываем рис по несколько ложек на порцию, заливаем бульоном с грибами и морепродуктами, украшаем зеленью.
Суп будет красивее и нежнее, если с помидоров снять кожицу. Консервированные томаты с ней легко расстаются, свежие овощи пред этим придется опустить на пару минут в кипяток.
Вариант 3: Суп «Гамбо» с курицей
Этот рецепт супа отличается скромным набором ингредиентов, но он тоже очень популярен и имеем право на существование. Для блюда понадобится куриное филе. Но часто готовят и с бедрами, просто срезают косточку. Дополнительно нужен рис, чеснок и некоторые другие продукты.
Ингредиенты
400 г курицы;
2 острых перца;
110 г риса;
3 дольки чеснока;
2 луковицы;
масло;
2 помидора;
ложка муки.
Как приготовить
Шаг 1:
Режем лук и отправляем в масло обжариваться до прозрачности. Чеснок рубим, засыпаем следом. Острые стручки рубим мелко, но иногда их нарезают соломкой, кружками, выбираем удобный способ. Добавляем следом и даем слегка прогреться.
Шаг 2:
Промываем куриное филе, нарезаем кубиками и обсыпаем мукой. Добавляем к овощам. Размешиваем и обжариваем три минуты. Очищаем помидор, нарезаем, отправляем к птице и готовим еще пару минут. Затем суп заливаем водой или бульоном, который покроет продукты на 3-4 сантиметра, не больше. Солим, варим 10 минут.
Шаг 3:
Промываем рис, отвариваем до готовности, сразу распределяем по тарелкам. В готовый суп добавляем лавр, тимьян, можно насыпать немного резаной петрушки. Заливаем суп «Гамбо» бульоном с курицей, подаем к столу.
В этом варианте суп действительно очень острый, как и положено, но по желанию количество стручков сокращаем вдвое или даже берем половинку от одного.
Вариант 4: Суп «Гамбо» с колбасой и бамией
Еще одна рецептура со стручками бамии, но в целом процесс приготовления американского супа значительно упрощен. Помимо колбасы понадобится одно куриное филе, можно заменить индейкой или другим мясом. В этом рецепте рис не готовится отдельно, что очень удобно.
Ингредиенты
1 куриное филе;
300 г колбасы;
80 г риса;
100 г бамии;
3 стебля сельдерея;
4 ст. воды;
крупная луковица;
4 дольки чеснока;
400 г помидоров в своем соку;
масло для жарки;
специи, зелень.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Режем лук и сельдерей. Закидываем в разогретое масло, наливаем слой около 2-3 мм. Обжариваем две минуты. Вводим порезанную колбасу и готовим еще пару минут. Рубим чеснок, засыпаем, вместе с ним добавляем острый молотый перчик. Перемешиваем.
Шаг 2:
Курицу нарезаем кубиками, рис промываем и все это вместе отправляем к колбасе. Сразу же блюдо нужно посолить. Заливаем в него четыре стакана воды или бульона, лучше брать кипяток.
Шаг 3:
Провариваем все это семь минут, добавляем стручки бамии. Кстати, иногда ее заменяют спаржевой фасолью, что тоже можно сделать. Провариваем блюдо до готовности риса еще 3-4 минутки. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью.
Если хочется приготовить действительно интересное блюдо, то заменяем белый рис бурым аналогом. Он варится чуть дольше, но гораздо полезнее, красиво выглядит в общей массе.
Классический рецепт супа гамбо :: SYL.ru
Каждая хозяйка знает, что приготовить вкусный суп зачастую сложнее, чем сделать второе. Некоторые из-за этого полностью отказываются от первых блюд, мотивируя это тем, что домашние их все равно не едят. На самом деле нужно только поэкспериментировать с рецептами. Суп гамбо – это отличная альтернатива между первым и вторым. Некоторые называют его подливой. На самом деле, нет никакой разницы, как его назвать. Это просто очень вкусно. Как обычно, вариантов приготовления довольно много, поэтому сегодня рассмотрим несколько из них.
Ингредиенты
Если закупить все заранее и приготовить с вечера, то можно приготовить блюдо буквально за 40 минут. Итак, записывайте рецепт. Суп гамбо обычно становится поводом для кулинарных экспериментов и приживается на кухне на долгие годы. Вам потребуются:
3 окорочка;
4 охотничьих колбаски;
300 г длиннозерного риса;
болгарский перец – 1 шт.;
кусочек стебля сельдерея;
3-4 дольки чеснока;
сушеный острый перец;
пачка сливочного масла;
5 столовых ложек муки;
пучок зеленого лука.
На самом деле, перечисление ингредиентов отнимает чуть ли не больше времени, чем само приготовление. Рецепт супа гамбо – это отличный вариант для начинающей хозяйки.
программа, которая необходима на каждом предприятии.
Tweet
Гамбо или Гумбо!
Гамбо или Гумбо— блюдо которое относится к американской кухни и в осномном распространено в штате Луизиана.
Гамбо или Гумбо — Густой суп со специями, по консистенции похожий на рагу.
Гамбо или Гумбо – Состав : овощи (лук, сельдерей, болгарский перец), любые мясные продукты (мясо, курица, колбасы, ветчина) или морепродукты (креветки, крабы, устрицы и так далее), мука и жировая основа (растительное или оливковое масло).
Основой является густой соус , где муку обжариваем в масле до светло-кирпичного цвета, благодаря этому суп становится густым.
Гамбо или Гумбо – Является традиционным блюдом американской кухни и является кулинарной гордостью штата Луизиана.
Существует огромное количество рецептов этого блюда, учитывая большое разнообразие входящих в блюдо ингредиентов. Благодаря большой популярности блюда, в луизианском городке Нью Иберия ежегодно проходит Чемпионат Мира по приготовлению гамбо, где повара со всего мира представляют новые рецепты и борются за право назвать свой гамбо – лучшим!
Но как говорится лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать . Сегодня Вы можете посмотреть весь процесс приготовления Гамбо от известного мирового повара и насладиться всем происходящим на экране. Смотрим видео.
В статье мы узнали что такое Гамбо или Гумбо, надеюсь что статья оказалась для вас полезной, а видео познавательным.
Оставляйте свои комментарии, получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.
До скорой встречи.
Способ приготовления
Одновременно потребуются две кастрюли и сковорода. Сразу можно ставить закипятить воду. В одной кастрюле необходимо отварить длиннозерный рис. Очень важно выбрать качественный рассыпчатый сорт. Именно так блюдо получается вкусным и красивым. Во второй кастрюле отвариваем окорочка. В воду нужно добавить лук и морковь, а также листик лаврушки. Пока готовится бульон, в сковороде нужно распустить масло и обжарить муку до коричневого цвета. Тем временем нарежьте кубиками овощи и добавьте к муке. Оставьте потушиться и добавьте чеснок с сушеным перцем.
Суп гамбо с креветками
Рецепт этот требует немного больше времени, а также является чуть более затратным. Но если вы не любите мясо или хотите внести разнообразие в свое меню, то он станет отличным вариантом. Он отличается обилием трав и овощей, а также приправ. Суп получается ярким, вкусным и очень оригинальным. Для него вам потребуются:
Крупные креветки – 500 г.
Рис – 350 г.
Стручки бамии – 100 г. Найти их у нас не так просто, но если стручки исключить, то получится просто похлебка, а не то, что должно быть в оригинале.
Пошаговый рецепт супа гамбо позволит и вам приготовить это блюдо и порадовать родных.
Рецепт суп Гамбо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «суп Гамбо».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
46.8 кКал
1684 кКал
2.8%
6%
3598 г
Белки
1.4 г
76 г
1.8%
3.8%
5429 г
Жиры
3.5 г
56 г
6.3%
13.5%
1600 г
Углеводы
2.3 г
219 г
1.1%
2.4%
9522 г
Пищевые волокна
0.3 г
20 г
1.5%
3.2%
6667 г
Вода
92.3 г
2273 г
4.1%
8.8%
2463 г
Зола
0.214 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
86.3 мкг
900 мкг
9.6%
20.5%
1043 г
альфа Каротин
0.001 мкг
~
бета Каротин
0.518 мг
5 мг
10.4%
22.2%
965 г
бета Криптоксантин
0.003 мкг
~
Ликопин
0.002 мкг
~
Лютеин + Зеаксантин
0.048 мкг
~
Витамин В1, тиамин
0.017 мг
1.5 мг
1.1%
2.4%
8824 г
Витамин В2, рибофлавин
0.014 мг
1.8 мг
0.8%
1.7%
12857 г
Витамин В4, холин
1.99 мг
500 мг
0.4%
0.9%
25126 г
Витамин В5, пантотеновая
0.042 мг
5 мг
0.8%
1.7%
11905 г
Витамин В6, пиридоксин
0.027 мг
2 мг
1.4%
3%
7407 г
Витамин В9, фолаты
2.877 мкг
400 мкг
0.7%
1.5%
13903 г
Витамин В12, кобаламин
0.04 мкг
3 мкг
1.3%
2.8%
7500 г
Витамин C, аскорбиновая
4.59 мг
90 мг
5.1%
10.9%
1961 г
Витамин D, кальциферол
0.029 мкг
10 мкг
0.3%
0.6%
34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
1.262 мг
15 мг
8.4%
17.9%
1189 г
гамма Токоферол
0.001 мг
~
Витамин Н, биотин
0.116 мкг
50 мкг
0.2%
0.4%
43103 г
Витамин К, филлохинон
11 мкг
120 мкг
9.2%
19.7%
1091 г
Витамин РР, НЭ
0.4272 мг
20 мг
2.1%
4.5%
4682 г
Ниацин
0.358 мг
~
Бетаин
0.001 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
45.09 мг
2500 мг
1.8%
3.8%
5544 г
Кальций, Ca
11.17 мг
1000 мг
1.1%
2.4%
8953 г
Кремний, Si
1.404 мг
30 мг
4.7%
10%
2137 г
Магний, Mg
7.33 мг
400 мг
1.8%
3.8%
5457 г
Натрий, Na
30.51 мг
1300 мг
2.3%
4.9%
4261 г
Сера, S
5.65 мг
1000 мг
0.6%
1.3%
17699 г
Фосфор, Ph
15.5 мг
800 мг
1.9%
4.1%
5161 г
Хлор, Cl
8.4 мг
2300 мг
0.4%
0.9%
27381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
53.3 мкг
~
Бор, B
16.6 мкг
~
Ванадий, V
5.39 мкг
~
Железо, Fe
0.194 мг
18 мг
1.1%
2.4%
9278 г
Йод, I
0.71 мкг
150 мкг
0.5%
1.1%
21127 г
Кобальт, Co
0.625 мкг
10 мкг
6.3%
13.5%
1600 г
Литий, Li
1.669 мкг
~
Марганец, Mn
0.0462 мг
2 мг
2.3%
4.9%
4329 г
Медь, Cu
16.01 мкг
1000 мкг
1.6%
3.4%
6246 г
Молибден, Mo
2.643 мкг
70 мкг
3.8%
8.1%
2649 г
Никель, Ni
0.857 мкг
~
Олово, Sn
0.11 мкг
~
Рубидий, Rb
23.8 мкг
~
Селен, Se
0.53 мкг
55 мкг
1%
2.1%
10377 г
Стронций, Sr
2.87 мкг
~
Титан, Ti
0.23 мкг
~
Фтор, F
87.41 мкг
4000 мкг
2.2%
4.7%
4576 г
Хром, Cr
1.16 мкг
50 мкг
2.3%
4.9%
4310 г
Цинк, Zn
0.1681 мг
12 мг
1.4%
3%
7139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
1.399 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
0.7 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.142 г
~
Сахароза
0.343 г
~
Фруктоза
0.103 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.023 г
~
Аргинин*
0.073 г
~
Валин
0.047 г
~
Гистидин*
0.044 г
~
Изолейцин
0.044 г
~
Лейцин
0.074 г
~
Лизин
0.094 г
~
Метионин
0.022 г
~
Метионин + Цистеин
0.023 г
~
Треонин
0.043 г
~
Триптофан
0.013 г
~
Фенилаланин
0.04 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.054 г
~
Заменимые аминокислоты
0.04 г
~
Аланин
0.056 г
~
Аспарагиновая кислота
0.085 г
~
Гидроксипролин
0.005 г
~
Глицин
0.048 г
~
Глутаминовая кислота
0.138 г
~
Пролин
0.045 г
~
Серин
0.041 г
~
Тирозин
0.035 г
~
Цистеин
0.014 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
2.13 мг
max 300 мг
Фитостеролы
0.01 мг
~
бета Ситостерол
5.291 мг
~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.6 г
max 18.7 г
10:0 Каприновая
0.001 г
~
12:0 Лауриновая
0.001 г
~
14:0 Миристиновая
0.01 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.325 г
~
18:0 Стеариновая
0.192 г
~
20:0 Арахиновая
0.008 г
~
22:0 Бегеновая
0.019 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.973 г
min 16.8 г
5.8%
12.4%
16:1 Пальмитолеиновая
0.029 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.941 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
1.8 г
от 11.2 до 20.6 г
16.1%
34.4%
18:2 Линолевая
1.653 г
~
18:3 Линоленовая
0.009 г
~
Омега-6 жирные кислоты
1.7 г
от 4.7 до 16.8 г
36.2%
77.4%
Энергетическая ценность суп Гамбо составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пошаговая инструкция
Вам потребуется глубокая кастрюля с толстым дном. Растопите в ней сливочное масло и обжарьте лук и перец.
Теперь требуется добавить муку и чеснок, обжарьте в течение 1 минуты.
Постепенно влейте литр бульона и положите половину свежей зелени, тимьян и ветчину, томаты или острый перец.
Помешивая, нужно довести до кипения.
Рецепт супа гамбо с фото наглядно демонстрирует простоту его приготовления. Все ингредиенты требуется варить в течение 10 минут.
После этого добавляется бамия и оставляют еще на 10 минут на медленном огне.
Отдельно в пароварке отваривается рис.
Финальный штрих — добавьте в суп креветок и поставьте сверху сито с рисом. Накройте и варите еще 10 минут.
Остается разложить рис по индивидуальным креманкам и залить супом.
Ингредиенты для Гамбо как у Тианы
Бульон — 220 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Баклажан — 1 шт
Тыква — 1/4 шт
Шампиньоны — 8 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидоры черри — 16 шт
Филе куриное — 2 шт
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Табаско — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 шт
Томаты в собственном соку — 1/2 бан.
Креольский суп с курицей и креветками
Это комбинированный рецепт, который отличается насыщенным вкусом и ароматом. Причем самое сложное – это найти все нужные ингредиенты. Вам потребуется выполнить следующие действия:
Очистите две луковицы и 3 зубчика чеснока. Их нужно мелко нарезать.
Два зеленых перца нарезайте соломкой.
Два стебля сельдерея измельчите кубиком.
Стручки бамии измельчите.
Теперь нарежьте 150 г колбасок чоризо. Их нужно выложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить на среднем огне. Когда края станут хрустящими, нужно вынуть колбаски, а в кастрюлю с вытопившимся жиром добавить ложку муки и готовить на небольшом огне до коричневого состояния.
Теперь выложите подготовленные овощи и обжарьте.
Добавьте 400 г консервированных томатов, петрушку и тимьян, литр овощного бульона. Готовить примерно 30 минут, пока не загустеет.
В кипящий суп закладывают 175 г риса, 3 окорочка без костей и шкуры. Готовить требуется 20 минут, до готовности курицы.
Теперь добавьте 250 г курицы и обжаренные колбаски.
Готовый суп требуется разлить по тарелкам. Сервировать их нужно зеленью.
Фирменный рецепт от Лазерсона
Рецепт супа гамбо можно менять до бесконечности. Возьмите другое мясо, специи и овощи и получите оригинальный суп. Профессиональный шеф-повар Лазерсон, широко известный по множеству кулинарных передач, предлагает немного другой вариант его приготовления.
В первую очередь, он рекомендует выбрать качественное мясо. Лучше всего для этих целей подходит мраморная говядина. Для приготовления супа потребуется два мраморных стейка. Разогрейте сковороду с толстым дном и выложите на них стейки. Обжарьте их с обеих сторон, чтобы образовалась корочка, и сок не выбегал. Оставьте немного остыть мясо, а пока займитесь овощами.
В остальном, рецепт не слишком отличается от представленных выше. В сковороде разогревается масло, в котором обжаривается мука. Теперь нарезайте лук, перец и сельдерей, добавляйте томаты и заливайте бульоном. Наступает очередь говядины. Нарежьте его полосками и добавьте к овощам. Тушить рекомендуется в течение 40 минут, тогда мясо будет исключительно нежным, а бульон ароматным.
Подробная инструкция
Шаг № 1. С чего следует начать? Берем бекона, нарезаем на тонкие ломти. Разогреваем чугунную сковороду. Выкладываем в нее ломтики бекона. Обжариваем их без масла.
Огонь должен быть минимальным. Как только кусочки приобретут коричневатый оттенок, сразу же переворачиваем их на другую сторону. Затем кладем в миску и убираем в сторону.
Шаг № 2. Займемся обработкой овощей. Очищенный лук, болгарский перец, зубчики чеснока и сельдерей измельчаем кубиками. Открываем банку с помидорами. Сливаем из них сок. А томаты нарезаем на четвертинки.
Шаг № 3. В сковороду, в которой остался жир после обжарки бекона, вливаем масло. Добавляем муку в нужном количестве. Помешиваем эти ингредиенты. Обжариваем их до появления коричневатого оттенка. Обычно этот процесс занимает 20 минут. Далее засыпаем в сковородку измельченные овощи (кроме томатов) и 1/3 нарезанного лука. Тушим все это 15-20 минут. Овощи должны размякнуть.
Шаг № 4. Содержимое сковороды аккуратно перекладываем в кастрюлю. Вливаем заранее сваренный куриный бульон. Посыпаем кайенским перцем и тимьяном. Кладем один лист лаврушки и четвертинки помидоров. Солим. Суп гамбо будет вариться еще 40 минут.
Шаг № 5. Добавляем рубленую петрушку, оставшуюся часть лука и креветки. Тушим блюдо еще 5 мин.
Шаг № 6. Закладываем в кастрюлю ломтики бекона и крабовое мясо. Солим. Тушим пару минут. Отключаем огонь. Извлекаем из супа лаврушку. Закрываем крышкой. Пусть блюдо немного настоится. Затем распределяем его по глубоким тарелкам.
Суп гамбо рецепт от лазерсона. Суп гамбо
Ингредиенты
куриных бедрышки с кожурой — 4 шт.;
куриные ножки с кожурой — 4 шт.;
соль и перец — по вкусу;
паприка — 1 ч. л.;
кайенский перец — 1 ч. л.;
оливковое масло;
чоризо, нарезанный толстыми кусками — 400 гр.;
копченый полосатый бекон — 4 крупные ломтика;
большая луковица — 1 шт.;
зеленый перец — 1 шт.;
желтый перец — 1 шт.;
сельдерей — 4 пучка;
просеянная мука — 3 ст. л.;
чеснок — 6 зубчиков;
батат — 1 кг.;
свежий тимьян — 6 веточек;
свежий лавровый лист — 4 шт.;
куриный бульон — 1,5 л.;
петрушка — 1 маленький пучок;
зеленый лук — 4 пучка.
Способ приготовления
Приправить курицу солью, перцем и специями.
Поставить большую кастрюлю на огонь и добавить немного масла. Жарить цыпленка, чоризо и бекон в примерно 15 минут до образования золотистого цвета и хрустящей корочки.
Используя шумовку, вытащить мясо из кастрюли и дать постоять.
Уменьшить огонь, добавить лук, перцы и сельдерей в кастрюлю. Готовить осторожно, примерно 10 минут, до размягчения.
Затем примешать муку, чтобы сделать заправку для соуса. Готовить очень осторожно, постоянно помешивая, пока заправка для соуса не станет темной, а мука растворится; это может занять 10 — 30 минут. Для начала идеально подойдет заправка цвета арахисового масла.
Добавить чеснок, батат, обжаренное мясо, тимьян и лавровые листья в кастрюлю, и готовить ещё минуты. Влить бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 45 минут, пока курица не станет мягкой и не отделится от кости.
После приготовления, вычерпать куски курицы из кастрюли и срезать мясо с кости. Удалить кожицу и кости и вернуть мясо в кастрюлю.
Крупно нарезать немного петрушки и перемешать с гамбо. Добавить немного готового риса, посыпать сверху нарезанные перья зеленого лука.
Приятного аппетита!
Многие из нас, кто имеет детей, смотрели детский мультик «Принцесса Лягушка». Там очень часто упоминался этот чудесный суп. Мне стало интересно, а что это такое и как его готовить?
И тут мне в интернете попался рецепт Ильи Исааковича Лазерсона. Вот по его наставлению я его и готовила. Получилось чудесно.
Итак, родина супа Гамбо — Америка (штат Луизиана). Что такое суп Гамбо? Это вкусная похлёбка и обязательно с рисом. Суп Гамбо всегда едят с рисом. Рис отдельно, а сам Гамбо отдельно, но подаётся всё вместе.
Суп Гамбо довольно острый, может быть приготовлен как на мясе, так и на морепродуктах, но всегда с зелёным сладким болгарским перцем.
Бамия — овощ, от которого пошло название блюда. Он сгущает суп, но загустить суп можно и не только при помощи бамии. Даже в Луизиане не всегда используют бамию для супа.
Илья Лазерсон предлагает сгустить его при помощи обжаренной муки. Бамию трудно купить на просторах СНГ.
Приготовление
Первое, что надо сделать, — это приготовить рис для гамбо. Для этого отмеряйте необходимое количество крупы, промойте ее. Пересыпьте рис в кастрюлю, в которой будете его варить. Залейте крупу водой и поставьте на огонь. Можете совсем немного присолить. Когда рис будет кипеть, выключите его и накройте крышкой. Оставьте пока недоготовленный рис, он дойдет до готовности сам и пригодится немного позже.
Займемся бульоном. Для этого куриный окорок хорошо промойте под водой и разрежьте пополам. Морковь и лук надо очистить и разрезать просто пополам. Поместите в кастрюлю куриный окорок и овощи, налейте воды и поставьте на маленький огонь, пускай бульон потихоньку закипает.
Тем временем возьмите сельдерей и помойте его. Отрежьте от него основание и отправьте в кастрюлю с мясом. Стебель сельдерея измельчите и пока оставьте.
Сладкий перец помойте под водой, удалите из сердцевины косточки и нарежьте его мелкими кубиками. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, как и сладкий перец. В отдельной кастрюле надо сделать соус ру. Для этого налейте в кастрюлю подсолнечное масло, добавьте в него 20 г муки и отправьте на плиту. Помешивайте постоянно, чтобы мука не пригорела. Когда мука немного смешалась с маслом, можно добавить к ним нарезанный сельдерей, сладкий перец, лук и перец чили (если нравится остренькое). Перемешайте все ингредиенты.
Вернемся к бульону. Вытащите из кастрюли мясо, лук и морковь. Уберите пока эти продукты. Бульон процедите и вылейте в кастрюлю с мукой, маслом и овощами. Посолите и поперчите почти готовый суп.
Свиную колбасу (желательно выбирать копченую, чтобы у гамбо был приятный аромат копченостей) нарезать кубиками и добавить в суп. С окорока, на котором варился бульон, снять мясо. Куриное мясо порвите грубыми кусочками и отправьте в суп.
Накрошите мелко зеленый лук и отправьте его в кастрюлю с супом. Вариация классического луизианского блюда готова. Подавайте его так: на дно глубокой тарелки насыпьте готовый рис и залейте его супом.
Можете украсить гамбо зеленью перед подачей. Это блюдо получается необыкновенно вкусным и сытным. Приготовив это первое блюдо, вы останетесь довольны, а домочадцы определенно попросят добавки. Приятного аппетита!
У каждого народа есть свой непревзойденный и самый главный суп , которым все очень гордятся.
Для интернациональной америки, которая, в принципе, не слишком переживает по этому поводу и не претендует на звание «кулинарной колыбели» мира, как выяснилось согласно соцопросам, таким национальным супом стал гамбо .
Но классический суп гамбо настолько сложен и требует таких редких и дорогих продуктов (например, свежих устриц), что американцы прекрасно научились готовить его упрощенную версию, которая доступна практически для каждой семьи.
Основные компоненты гамбо — это курица, любые ракообразные (хоть креветки, хоть раковые шейки), копченые свиные сардельки, сельдерей, сладкий перец и окра, которую у нас чаще именуют бамией. Кроме этого, нам потребуется соус «ру» (как его приготовить, мы расскажем чуть ниже), каджунская приправа (смесь в равных пропорциях сухих и молотых черного, красного, кайенского перцев, лука, чеснока, орегано и тимьяна), свежая петрушка, ну, и рис, без которого гамбо никто и не ест…
Ингредиенты:
1 курица
2–3 копченые свиные сардельки
1 стебель сельдерея
2 сладких перца
200 г бамии
½ стакана муки
½ стакана оливкового масла
горсть крупных креветок или раковых шеек (хвостов)
2 ч. л. приправы «каджун»
горсть рубленой петрушки
отварной рис для подачи
Бамия – оригинальный овощ, который станет полноценной, полезной заменой баклажанам. Вкус бамии является усредненным между баклажаном и зеленой спаржей. Бамия имеет низкую калорийность. Очень полезный и легкий в приготовлении.
Суп Гамбо рецепт приготовления:
Для начала отварите в подсоленной воде курицу до мягкости — так, чтобы мясо легко отделялось от костей. переложите ее шумовкой на отдельное блюдо, отделите кожу и кости (кожу американцы не едят).
В бульон заложите нарезанные кружочками копченые свиные сардельки, мелко нарезанный стеблевой сельдерей, пару нарезанных сладких перцев и пару горстей бамии. все это тушите примерно 30 минут.
Пока бульон кипит, приготовьте соус «ру» . для этого возьмите половину стакана муки и половину стакана оливкового масла. Когда масло хорошенько разогреется на сковороде, всыпьте муку и жарьте, помешивая, на среднем огне около 20 минут, до полного потемнения соуса. Он должен стать густым, напоминать по цвету молочный шоколад, а по запаху — обжаренный кофе.
Готовый соус «ру» и разобранную курицу добавьте в кастрюлю с гамбо и на медленном огне варите еще примерно час.
Незадолго до окончания варки добавьте в блюдо горсть крупных креветок или раковых шеек, пару чайных ложек каджунской приправы и горсть нарезанной свежей петрушки. Варите еще минут 7 и выключайте огонь.
Если бы у вас были свежие устрицы, то вы бы, выключив огонь, добавили их мякоть, пару стаканчиков, прямо в горячий гамбо , а уже потом половником налили бы густой суп на горку вареного ароматного риса, но поскольку устриц, скорее всего, нет, то едим гамбо так, как и все остальные рядовые американцы. Все равно получилось необыкновенно вкусно и очень необычно!
Суп Гамбо рецепт из кулинарной книги «Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира » автор Инна Метельская-Шереметьева .
Добрый день, дорогие читательницы, любители вкусной домашней еды!
Сразу хочу принести свои извинения тем, кто же привык к моей своеобразной манере изложения рецептов, прочитав предыдущие книги. Там я беседовала с вами легко, чуть иронично, не отвлекаясь на мелочи. Так обычно пересказывают рецепты наши мамы, бабушки, подружки и соседки.
Сейчас же мне предстоит выступить в роли свекрови, которая много лет преподавала технологию приготовления пищи в каком-нибудь кулинарном техникуме. Даже привычное местоимение «я» будет заменено на обобщающее «мы».
А как иначе? Ведь книга обращена в первую очередь к нашим драгоценным молодым хозяйкам — дочкам и невесткам. А учеба — дело серьезное. Кроме того, мне приходится много отрывков текста согласовывать со своими друзьями в самых разных частях света, а мой английский, увы, оставляет желать лучшего, поэтому стараюсь максимально избегать лирики, отдавая предпочтение конкретике.
Готовьте с удовольствием!
👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:
Каждая хозяйка знает, что приготовить вкусный суп зачастую сложнее, чем сделать второе. Некоторые из-за этого полностью отказываются от первых блюд, мотивируя это тем, что домашние их все равно не едят. На самом деле нужно только поэкспериментировать с рецептами. Суп гамбо — это отличная альтернатива между первым и вторым. Некоторые называют его подливой. На самом деле, нет никакой разницы, как его назвать. Это просто очень вкусно. Как обычно, вариантов приготовления довольно много, поэтому сегодня рассмотрим несколько из них.
Особенности блюда
Надо отметить, что вам придется довольно долго спорить с домашними, доказывая, что это именно суп. Все дело в том, что форма подачи довольно необычная, во всяком случае, в нашем традиционном понимании. Рецепт супа гамбо не слишком известен в России, поэтому у вас есть все шансы удивить своих родных. Причем готовится он очень быстро, что крайне важно для занятых хозяек.
Ингредиенты
Если закупить все заранее и приготовить с вечера, то можно приготовить блюдо буквально за 40 минут. Итак, записывайте рецепт. Суп гамбо обычно становится поводом для кулинарных экспериментов и приживается на кухне на долгие годы. Вам потребуются:
3 окорочка;
4 охотничьих колбаски;
300 г длиннозерного риса;
болгарский перец — 1 шт.;
кусочек стебля сельдерея;
3-4 дольки чеснока;
сушеный острый перец;
пачка сливочного масла;
5 столовых ложек муки;
пучок зеленого лука.
На самом деле, перечисление ингредиентов отнимает чуть ли не больше времени, чем само приготовление. Рецепт супа гамбо — это отличный вариант для начинающей хозяйки.
Способ приготовления
Одновременно потребуются две кастрюли и сковорода. Сразу можно ставить закипятить воду. В одной кастрюле необходимо отварить длиннозерный рис. Очень важно выбрать качественный рассыпчатый сорт. Именно так блюдо получается вкусным и красивым. Во второй кастрюле отвариваем окорочка. В воду нужно добавить лук и морковь, а также листик лаврушки. Пока готовится бульон, в сковороде нужно распустить масло и обжарить муку до коричневого цвета. Тем временем нарежьте кубиками овощи и добавьте к муке. Оставьте потушиться и добавьте чеснок с сушеным перцем.
Завершающий этап
Классический рецепт супа гамбо содержит в списке составляющих морепродукты, но в предложенном нами варианте он привычней для нас. Итак, теперь нужно достать из бульона мясо и нарезать его полосками, добавить измельченные колбаски. Переложите овощи в кастрюлю и доведите до готовности в течение 7 минут. Теперь можно сервировать. В глубокую пиалу выкладывайте порцию риса и заливайте гамбо. Украшайте зеленым луком. Те, кто пробует его впервые, отмечают, что получается очень вкусно.
Суп гамбо с креветками
Рецепт этот требует немного больше времени, а также является чуть более затратным. Но если вы не любите мясо или хотите внести разнообразие в свое меню, то он станет отличным вариантом. Он отличается обилием трав и овощей, а также приправ. Суп получается ярким, вкусным и очень оригинальным. Для него вам потребуются:
Крупные креветки — 500 г.
Рис — 350 г.
Стручки бамии — 100 г. Найти их у нас не так просто, но если стручки исключить, то получится просто похлебка, а не то, что должно быть в оригинале.
Пошаговый рецепт супа гамбо позволит и вам приготовить это блюдо и порадовать родных.
Пошаговая инструкция
Вам потребуется глубокая кастрюля с толстым дном. Растопите в ней сливочное масло и обжарьте лук и перец.
Теперь требуется добавить муку и чеснок, обжарьте в течение 1 минуты.
Постепенно влейте литр бульона и положите половину свежей зелени, тимьян и ветчину, томаты или острый перец.
Помешивая, нужно довести до кипения.
Рецепт супа гамбо с фото наглядно демонстрирует простоту его приготовления. Все ингредиенты требуется варить в течение 10 минут.
После этого добавляется бамия и оставляют еще на 10 минут на медленном огне.
Отдельно в пароварке отваривается рис.
Финальный штрих — добавьте в суп креветок и поставьте сверху сито с рисом. Накройте и варите еще 10 минут.
Остается разложить рис по индивидуальным креманкам и залить супом.
Креольский суп с курицей и креветками
Это комбинированный рецепт, который отличается насыщенным вкусом и ароматом. Причем самое сложное — это найти все нужные ингредиенты. Вам потребуется выполнить следующие действия:
Очистите две луковицы и 3 зубчика чеснока. Их нужно мелко нарезать.
Два зеленых перца нарезайте соломкой.
Два стебля сельдерея измельчите кубиком.
Стручки бамии измельчите.
Теперь нарежьте 150 г колбасок чоризо. Их нужно выложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить на среднем огне. Когда края станут хрустящими, нужно вынуть колбаски, а в кастрюлю с вытопившимся жиром добавить ложку муки и готовить на небольшом огне до коричневого состояния.
Теперь выложите подготовленные овощи и обжарьте.
Добавьте 400 г консервированных томатов, петрушку и тимьян, литр овощного бульона. Готовить примерно 30 минут, пока не загустеет.
В кипящий суп закладывают 175 г риса, 3 окорочка без костей и шкуры. Готовить требуется 20 минут, до готовности курицы.
Теперь добавьте 250 г курицы и обжаренные колбаски.
Готовый суп требуется разлить по тарелкам. Сервировать их нужно зеленью.
Фирменный рецепт от Лазерсона
Рецепт супа гамбо можно менять до бесконечности. Возьмите другое мясо, специи и овощи и получите оригинальный суп. Профессиональный шеф-повар Лазерсон, широко известный по множеству кулинарных передач, предлагает немного другой вариант его приготовления.
В первую очередь, он рекомендует выбрать качественное мясо. Лучше всего для этих целей подходит мраморная говядина. Для приготовления супа потребуется два мраморных стейка. Разогрейте сковороду с толстым дном и выложите на них стейки. Обжарьте их с обеих сторон, чтобы образовалась корочка, и сок не выбегал. Оставьте немного остыть мясо, а пока займитесь овощами.
В остальном, рецепт не слишком отличается от представленных выше. В сковороде разогревается масло, в котором обжаривается мука. Теперь нарезайте лук, перец и сельдерей, добавляйте томаты и заливайте бульоном. Наступает очередь говядины. Нарежьте его полосками и добавьте к овощам. Тушить рекомендуется в течение 40 минут, тогда мясо будет исключительно нежным, а бульон ароматным.
Конечно, вы можете вносить в рецепт свои коррективы, добавлять ингредиенты по своему усмотрению:
Если вы любите вкус копченостей, то добавьте больше колбасы.
Количество сливочного масла можно уменьшить вполовину, тогда бульон будет менее жирным.
Можно заменить сливочное масло подсолнечным, только обязательно рафинированным.
Специи и зелень смело берите по своему вкусу.
Вместо заключения
Суп гамбо может стать отличной альтернативой надоевшим блюдам. Это одновременно соус и подлива, густой суп, который отлично дополняет отварной рис. Вместе они сочетаются просто великолепно. К тому же, всегда можно найти вариант, который устроит всех членов семьи. Это может быть исключительно овощной гамбо или суп с морепродуктами. Диетологи подчеркивают, что набор ингредиентов очень хороший, особенно если исключить большое количество масла. Овощи с мясом и рисом сочетаются идеально, при этом не вызывая ощущения тяжести в желудке. Попробуйте приготовить суп по одному из предложенных рецептов.
Рецепт хорошего новоорлеанского креольского гамбо
Тебе должно быть стыдно за себя. Семейные рецепты должны быть именно такими, которые хранятся в семье. Но я рада, что вы поделились этим. Это то, чем должен быть гамбо, — именно то, что нужно, но не слишком остро. Теперь это будет передано моей семье. Спасибо, Док !!!
Я искал настоящий рецепт гамбо и нашел его.Готовлю давно и стараюсь точно следовать рецепту с первого раза. Как есть, это отличный рецепт! На следующий день я добавил еще немного приправы каджун и кайенского перца, потому что нам нравятся вещи с «жаром». Жена сказала, что я превзошел себя. Спасибо ежедневному врачу, маме и бабушке.
Любимое блюдо моей семьи.Это потрясающе по сравнению с рисом, но если вы добавите два или три стакана воды, вы получите лучший густой суп из гумбо, который вы когда-либо пробовали.
5 ЗВЕЗД ВСЕГО !!! Но я должен сказать, что это КЛЮЧ, если вы не сделаете это правильно, вы можете повесить трубку.
Первые вещи Во-первых, чтобы получить темно-коричневый ру, который соответствует стилю Нового Орлеана, требуется WAAAAAAAAAAY больше, чем 20-30 минут.Давайте удвоим, это займет 1 час, используя венчик и постоянно помешивая на среднем огне. Я установил высокую температуру при запуске, но быстро помешал, как сумасшедший, а затем уменьшил огонь до средне-слабого. Уроженец Нового Орлеана сказал мне, что чем мрачнее получится ру, тем лучше.
2-й — ВЫ ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОРОШОК … он действительно привносит аромат и подлинность креольского вкуса Нового Орлеана. Теперь его было трудно найти, но вы можете получить его в любом магазине здоровой пищи, как говорят некоторые (Whole Foods), но я купил свою на улице, в магазине здоровой пищи Sevenanda.Да, этот рецепт — БОМБА !! и это действительно занимает 3 часа 40 минут … почти 4 часа, в зависимости от того, как долго вы помешиваете заправку, я сделал, по крайней мере, час и 10 минут.
Теперь, после добавления морепродуктов, вы можете удалить всю кастрюлю из глаза, потому что гамбо будет настолько горячим, что из него можно приготовить креветки, гребешки и крабовое мясо. Я не добавлял морепродукты до последних 5 минут, пока лежал на плите, а затем снял их с плиты. Дайте ему остыть естественным образом, затем положите в холодильник и подавайте с рисом и кукурузными маффинами… ВСЕ ЭТО НРАВИТСЯ !! Я сделал из него огромную кастрюлю в своей голландской духовке на 8 литров.
Я так горжусь, что получилось так идеально, потому что это была моя первая попытка сделать гамбо.
Отличный рецепт! Я с юга, и моя семья всегда делает гамбо без помидоров. Я искала другой рецепт и рада, что нашла этот.Это вкусно! Замечание о приготовлении ру — хватит так усердно трудиться! Вы можете приготовить это в духовке, и это безупречно — спасибо Альтону Брауну. Взбейте 4 унции универсальной муки и 4 унции растительного масла в чугунной сковороде, поместите в духовку при 350 градусах на 1,5 часа, помешивая каждые полчаса. Получается красиво, темно и НЕ ГОРЯЕТ !!! После того, как вы вытащите заправку из духовки, следуйте инструкциям по рецепту, добавив сельдерей, болгарский перец и т. Д., И продолжите рецепт. Пожалуйста. ; ~) Да и те, кто стыдит человека, подавшего рецепт раздачи семейного рецепта, преодолейте себя! Заявитель никогда не говорит, что это был секретный семейный рецепт, просто он никогда не записывался.Мы все делимся рецептами, которые нравятся нашим семьям, и я благодарен, что поделились этим рецептом гамбо!
ОК. Я 27-летний натуральный мужчина, который практически не готовит. Я недавно обручился, поэтому я хотел выучить несколько блюд, и это было моим первым. Когда я говорю вам, что все ЛЮБИЛИ этот гамбо, я имею в виду ВСЕХ. Теперь меня попросили сделать это для вечеринки в суперкубке.Рецепт был простым и очень легким в изготовлении. Я сделал пару очень маленьких изменений, но это был мой выбор. Я не использовал бекон, потому что я сжигал первую порцию бекона, которую пытался приготовить (не слишком удивительно), и я не чувствовал, что собираюсь получить больше бекона, поэтому я использовал масло, отлично работало и получилось правильно с первого раза. Магазин был распродан из Андуйя, поэтому я выбрал следующую лучшую вещь для техасцев — Earl Camble. Честно говоря, понравилось больше, чем у andouille, и никто не заметил изменений. Я добавил измельченную куриную грудку и использовал крабовые ножки вместо мяса поясничного краба, просто презентация мяса выглядит лучше с крабовыми ножками, свисающими из кастрюли и мисок.Затем последовали за ним до буквы Т, и это было ЛУЧШЕЕ ГАМБО, КОТОРЫЕ У МЕНЯ КОГДА-ЛИБО !!!!!! Спасибо, что поделились этим. И тебе должно быть стыдно за то, что ты выдал этот секрет, но я уверен, что ты это сделал. !!!!!!
Это один из лучших гамбо, который у меня когда-либо был, и моя семья с юга, так что это о многом говорит, только не говорите маме или бабушке.Я добавил креветки, колбасу, курицу и крабовое мясо. Я удвоил рецепт и принес своим родственникам на семейный ужин, и им всем он понравился … Это будет наш рецепт гамбо на долгие годы ..
Я мало знаю о креольской кухне, и это действительно так. Мне пришлось добавить чайную ложку кайенского перца, просто чтобы добавить немного тепла, и я использовал 1 стакан бекона вместо 3/4 стакана.Я также увеличила вдвое чеснок.
Merci beaucoup, мадам. Cést délicieux.
Меня это не впечатлило. Это потребовало много времени и усилий и имело потрясающий колбасный вкус. Я бы не сделал этого снова.
Суп из креветок Gumbo Soup (Paleo) — Жареный корень
Легкий суп с креветками-гамбо, приготовленный менее чем за 45 минут. Эту простую еду можно приготовить в любой вечер недели, и она одобрена палео и Whole30.
Когда я рос, я думал, что креветочный гамбо был одним из тех блюд, которые
a.) Возможно только в особых случаях,
b.) Должно было быть сделано в таком большом объеме, что можно было бы прокормить футбольную команду, и, конечно же, Джамбалая ДОЛЖНА быть сделана вместе с ним… в таком большом объеме, что могла бы накормить штат Вайоминг, и
г.) Должен быть подготовлен кем-то, у кого был большой опыт жизни в Луизиане … и, вероятно, этот человек был одет в аллигаторные сапоги ручной работы, создавая упомянутый креветочный гамбо, а также знал, как играть на банджо, помимо того, что был крутым поваром. и охотник за аллигаторами (<-Я просто не изобретатель).
У меня были эти готовые идеи, вероятно, потому что в первый раз, когда я съел гамбо из креветок, он был приготовлен по особому случаю кем-то, кто приехал из Луизианы, заполнил два огромных котла для бульона моей семьи до краев, И был приготовлен вместе с джамбалая.
Излишне говорить, что в список блюд, которые я не смог бы съесть, вошел гамбо из креветок (как и jambalaya ).
Но после того, как я изучил изящное искусство Fake it until You Make It , когда мне было двадцать с небольшим, я понял, что смогу превратить дерьмо из креветочного гамбо в
а.) Сделайте это повседневной едой,
б.) Уменьшите масштаб до корма 4-6 и
c.) Представьте, что у меня было много опыта жизни на заливе с воздушной лодкой и лучшими из всех сапог из кожи аллигатора..
… потому что фантазия может увести вас на удивление далеко.
Это захватывает нас до сегодняшнего дня. Я показываю вам мой рецепт гамбо с креветками , который не содержит глютена (гамбо часто готовят с ру), для приготовления требуется всего 30-45 минут, и его можно приготовить в любой вечер недели.
Для меня гамбо из креветок — одно из тех блюд быстрого приготовления. Тот факт, что он вкусный, приятный и сытный, и (как я его делаю) почти не требует времени, всегда вызывает у меня улыбку.
Еще одна причина сделать его основным продуктом в моей пищевой жизни, я прав ? МММММ!
Если вы уже давно не понимаете, что это блюдо недостоверно, станет лучше. Я не использую в рецепте гумбо, бульонные кубики, масло или маргарин. Я знаю … такой бунтарь.
Я скажу: типичный гамбо включает курицу, и я действительно люблю добавлять курицу в свой гамбо время от времени.
Итак, если вы в команде, нарежьте куриную грудку без кожи и костей и бросьте ее внутрь.
Гамбо обычно подают в виде густой подливки с рисом или кукурузной крупой, но я приготовил это блюдо, когда делал Whole30 в январе, поэтому я отказался от риса и сделал из него суп.
Если вы хотите добавить в блюдо немного углеводов, определенно рисуйте его!
ИЛИ, вы также можете воспользоваться подходом с лапшой, сделав пасту с креветками и мармеладом (<- такая же аутентичная, как этот рецепт, если не больше), которую я опубликовал много лет назад.
Думаю, это все, что вам нужно знать, чтобы добиться успеха в приготовлении этого блюда.Сапоги из кожи аллигатора необязательны. Музыка мятлика обязательна. Поехали!
Scoot!
Более здоровые рецепты супов:
Состав
2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
1/2 средней желтой луковицы, см. Примечание *
2 крупные моркови, нарезанные
2 болгарских перца на выбор, без сердцевины и нарезанные
4 зубчика измельченного чеснока, см. Примечание *
1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров
4 чашки куриного бульона
1 фунт сырых креветок, очищенных и очищенных от прожарки
2 звенья колбасы Андуй, нарезанные, см. Примечание **
1/2 стакана свежей петрушки, нарезанной
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 чайные ложки сушеного орегано
1 чайная ложка морской соли по вкусу
3 измельченных чеснока для сервировки
Инструкции
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и морковь и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 3-5 минут. Добавьте болгарский перец и чеснок и продолжайте готовить, пока чеснок не станет очень ароматным, примерно 3 минуты.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон и доведите до полного кипения. Добавьте остальные ингредиенты и снова доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут.
Подавайте фарш из креветок с горкой, посыпав сверху зеленым луком или зеленым луком, и наслаждайтесь! Примечание. Гамбо становится еще ароматнее, так что это отличный рецепт, который стоит приготовить заранее и оставить в холодильнике за 1-2 дня до еды.
Банкноты
* Чтобы приготовить Low-FODMAP, не используйте лук и чеснок
** Я использую колбасу с курицей и луком, которая поставляется предварительно приготовленной
Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1 из 4 Количество на порцию Калорий 281 Всего жиров 11 г Ненасыщенные жиры 0 г Углеводы 10 г Волокно 4 г Сахар 6 г Белки 26 г
Простой рецепт мармелада с креветками и колбасой
Гамбо — настоящее блюдо для плавления.Возникнув в Луизиане, он сочетает в себе кухни и ингредиенты нескольких культур, включая западноафриканскую, французскую, немецкую и чокто. Это комфортное тушеное мясо высшего качества, в основе которого — ароматный ру и Holy Trinity из лука, сельдерея и болгарского перца. Перед приготовлением обязательно следуйте нашим советам по приготовлению ароматных и начинок гамбо:
1. Не отворачивайтесь от ру.
Каждый хороший гамбо начинается со смеси масла и муки, называемой ру.В этом случае мы готовим соус до золотистого цвета, что может занять около 10 минут. В это время вы должны постоянно помешивать. Сжечь ру очень легко, и если вы это сделаете, вам придется начинать заново.
2. Тщательно выбирайте креветки.
Вам может быть интересно, почему мы призываем креветок с хвостами. Хотя панцирь креветок не сделает и не сломает ваш гамбо, у него НАСТОЛЬКО ароматный вкус, поэтому мы всегда предпочитаем оставлять их включенными. Если вам не нравится есть креветки с хвостиком, не думайте дважды, прежде чем отказаться от них.Что касается размера, то на самом деле не имеет значения, насколько велики ваши креветки, если вы внимательно следите за ними, пока они готовятся. Как только они станут непрозрачными, все готово. Креветки пережарить очень легко, поэтому важно внимательно следить, чтобы креветки не стали жевательными. И, как всегда, убедитесь, что вы покупаете экологически чистые продукты — в аквариуме Монтерей-Бей есть удивительный гид, который поможет вам при покупке креветок с соблюдением этических норм.
Хотите пройти лишнюю милю? Добавьте целые креветки, головы и все такое.Это добавит еще больше креветочного вкуса!
3. Андуй или бюст.
Некоторые рецепты, требующие колбасы, дадут вам варианты. Заменить острую итальянскую колбасу на острую итальянскую колбасу или куриную колбасу вместо свиной — вполне нормально. С гамбо дело обстоит иначе — вам действительно нужен андуй. Он обеспечивает очень специфический вкус, связанный с блюдом, поэтому постарайтесь найти его изо всех сил.
Если вы нигде не можете найти андуй, есть способы заменить ароматизатор.Начните со свинины и смешайте со специями каджун. Поскольку андуй — это продукт двойного копчения, попробуйте добавить в смесь немного жидкого дыма. Начнем с малого, должно хватить 1/2 чайной ложки.
Если вы пробовали этот рецепт, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Мы рады услышать от вас!
Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 21.07.20, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки:
0
часы 20
минут
Общее время:
1
час 20
минут
1
средний зеленый перец, мелко нарезанный
12
унция.
Колбаса андуий, нарезанная кусочками размером 1/2 дюйма
1
ст.
Приправа каджун (без соли)
Перец черный свежемолотый
1
(15 унций) банка жареных на огне помидоров
1
фунт.
креветки очищенные и очищенные
вареный белый рис, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В большой глубокой сковороде на среднем или медленном огне растопите масло, затем всыпьте муку.Готовьте, постоянно помешивая, около 10 минут до темно-карамельного цвета.
Добавьте лук, перец и сельдерей и перемешайте, пока он не станет мягким, еще примерно 5 минут. Добавьте чеснок и колбасу, затем приправьте приправой каджун, солью и перцем. Добавьте лавровый лист, нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите до загустения, периодически помешивая, около 1 часа.
За последние 10 минут приготовления добавить креветки. После того, как креветки станут розовыми и приготовятся, попробуйте и отрегулируйте приправы.Добавьте зеленый лук, оставив немного для украшения.
Подавать ложкой поверх белого риса.
Этан Калабрезе
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Джастин Салливан
Помощник редактора кулинарии
Джастин Салливан — помощник редактора кулинарии Delish, где он помогает тестировать, разрабатывать и (конечно) пробовать рецепты, такие как одноразовые блюда, легкие десерты и все, что между ними.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Классический рецепт гамбо с курицей
Рекомендации по питанию (на порцию)
494
калорий
16 г
Жир
32 г
Углеводы
54 г
Белок
См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий
494
% Дневная норма *
16 г
21%
Насыщенные жиры 6 г
28%
139 мг
46%
796 мг
35%
32 г
12%
Пищевые волокна 6 г
21%
Всего сахаров 9 г
54 г
Витамин С 53 мг
266%
Кальций 163 мг
13%
Железо 4 мг
22%
Калий 988 мг
21%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Этот сытный суп представляет собой базовый куриный гамбо в креольском стиле, приготовленный из помидоров и основной «святой троицы» каджунской и креольской кулинарии: лука, болгарского перца и сельдерея. Гамбо ароматный благодаря смеси специй и отличный вариант, если вы ищете настоящий, но несложный суп в луизианском стиле.
Бамия — это загуститель для хорошего креольского гамбо, но если вам нравится порошок филе, предложите его к столу. Гамбо может стать неприятно вязким, если добавить филе в суп, пока он еще не нагрет (или когда он разогрет). Лучше всего посыпать отдельные порции.
Суп с курицей и колбасой Gumbo Soup — The Whole Cook
Моя версия этого классического новоорлеанского супа — это суп с курицей и овощами. У него такой же смелый вкус, как у настоящего гамбо, но на самом деле он очень легкий! Кроме того, этот суп не содержит молочных продуктов, глютена и целиком30.
Этот рецепт есть в моей кулинарной книге Clean Paleo One-Pot Meals, которая уже доступна для предварительного заказа и официально выпущена 6 октября. Внутри вы найдете 100 полезных рецептов, готовых примерно за 30 минут, в том числе:
Сложные блюда для завтрака
Обеды на противне и в форме для выпечки
Жадные блюда на сковороде
Супы на плите
Одно блюдо, вызывающее обморок десерты
Каждый рецепт не содержит глютена, зерна и сахара-рафинада.Кроме того, каждый рецепт четко обозначен, чтобы указать, не содержит ли он молочных продуктов, кето, яиц, веганский или вегетарианский.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы сделать предварительный заказ на Amazon, если вы находитесь в США. Хотите сделать заказ у другого продавца или находитесь за пределами США? Вы найдете соответствующие ссылки ЗДЕСЬ.
Но об этом невероятном супе с курицей и колбасой… это один из моих самых любимых рецептов в книге. Я хочу поделиться с вами этим, чтобы увидеть, что вы можете ожидать от поваренной книги.
Я вырос в Миссисипи, и наша близость к Луизиане означала, что гамбо всегда был доступен.Моя любовь к классическим блюдам началась с юных лет. Большие смелые вкусы? Ну, естественно, я готов к этому!
Если вы меня вообще знаете, то знаете, что моя цель для моей версии — добиться такой же богатой глубины вкуса, которой славится оригинал, при этом делая ее более полезной. Не волнуйся, друг мой, это сделал я.
Этот суп с овощами. Но вы будете думать не об этом, когда пожираете его. Вы будете думать, насколько сытным и идеально приправленным является каждый укус.
Для этого рецепта вам понадобится:
Немного масла или топленого масла.
Ароматические соединения: лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок — простые ингредиенты, которые придают особый аромат.
Курица: Я использую куриные грудки, но бедра тоже прекрасно подойдут.
Куриные колбаски: выбирайте любимую марку. При желании можно использовать другую колбасу, например говяжью, индейку или свинину.
Консервированные помидоры, нарезанные кубиками.
Бамия свежая.
Рис с цветной капустой: Свежий или замороженный рис с цветной капустой — отличный вариант.
Смелые приправы.
Вы начнете с обжаривания ароматических углеводородов в оливковом масле или топленом масле.
После этого добавьте в суповую кастрюлю все, кроме риса с цветной капустой. Довести до кипения. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут.
Добавьте рис с цветной капустой и дайте супу покипеть еще 8–10 минут.
Ужин готов! Наслаждайтесь этим сытным супом в том виде, как он есть — он довольно идеальный Вкусной альтернативой будет сочетание этого супа с простым гарниром или бутербродом.Независимо от того, как вы его подадите, вы будете очень счастливы поесть!
Этот суп острый?
Лук, болгарский и кайенский перец — все это придает супу немного остроты; Однако это не та пряность, которая обожжет вам рот. Моя семья ест этот суп именно так, как написано, и я не из тех, кто хочет потеть во время еды.
Если вы особенно не любите жару, я бы посоветовал не использовать кайенский перец. Попробуйте и добавьте немного, если считаете, что сможете с этим справиться.Немногое может иметь большое значение.
Этот суп хорошо замораживается?
Ах да, это так! Этот суп прекрасно замораживается, тает и разогревается. Просто добавьте его в кастрюлю на плите на слабом или средне-слабом огне, часто помешивая. Не стесняйтесь удвоить этот рецепт, чтобы у вас было много заморозков.
Другие рецепты, подобные этому:
Крем-суп с колбасой и картофелем
Куриный суп с лимоном, 30 минут
Острый суп с колбасой и картофелем
Суп с острыми колбасами и картофелем
Суп с чили без фасоли
Быстрорастворимый картофельный суп с говядиной
Моя версия этого классического новоорлеанского супа — это суп с курицей и овощами.У него такой же смелый вкус, как у настоящего гамбо, но на самом деле он очень легкий! Кроме того, этот суп не содержит молочных продуктов, глютена и целиком30.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 6 порций
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима или топленого масла
1 белый или желтый лук, нарезанный кубиками / 2-дюймовые кусочки
1 стакан сельдерея, нарезанный кубиками
1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
1 столовая ложка измельченного чеснока
Куриный бульон емкостью 32 унции
Куриные грудки 1 фунт, без костей, без кожи, нарезанные на кусочки размером 2,5 см
3 чашки риса с цветной капустой, свежего или замороженного
Добавьте масло или топленое масло суповую кастрюлю на среднем или сильном огне.Когда все станет горячим, добавьте лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок. Обжаривайте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким и ароматным.
Добавьте бульон, курицу, помидоры, окра, сосиски, лавровый лист, тимьян, базилик, соль, черный перец и кайенский перец. Довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить 10 минут.
Добавьте рис с цветной капустой. Накройте крышкой и продолжайте варить, пока рис с цветной капустой не станет мягким, а курица не будет готовиться, еще 8-10 минут.Перед подачей на стол снимите лавровый лист.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Мой любимый рецепт гамбо сделан из темного рукс с богатым вкусом, белков на ваш выбор (курица, колбаса и / или морепродукты), большого количества овощей и подается с рисом.Так сытно и вкусно!
Марди Гра завтра… а это значит, что пора приготовить большую кастрюлю моего любимого гамбо! ♡
Впервые я поделился этим рецептом гамбо, вдохновленным Новым Орлеаном, здесь, в Gimme Some Oven, около пяти лет назад. И хотя я определенно наслаждался другими версиями на протяжении многих лет (например, мой вегетарианский рецепт гамбо, например, удивительно удовлетворителен), в моей книге нет ничего лучше классического темного гамбо на основе руса, сделанного из хорошей колбасы Андуй. Это одно из тех блюд для особых случаев, на приготовление которых требуется немного времени и усилий.Но в нем есть некоторые из моих самых любимых пикантных креольских вкусов и всегда на вкус как , например, угощение. Так что, если вы никогда раньше не пробовали приготовить домашнюю порцию гамбо, я скажу, что эта неделя — идеальное время, чтобы попробовать!
Конечно, существует множество сильных мнений и региональных различий, когда дело доходит до того, как сделать «аутентичный» гамбо, включая вариации в методах загущения (с использованием порошка ру против филе против бамии против комбо), независимо от того, включать ли помидоры (я их люблю), какие приправы использовать (и насколько остро сделать бульон), белки (курица, колбаса, различные виды морепродуктов и т. д.) и так далее.Так что, хотя я не могу гарантировать, что этот рецепт гамбо обязательно подлинный, я могу поручиться, что он абсолютно восхитителен и всегда любим друзьями и семьей, когда я готовлю большую партию. И я рада, что многим из вас это тоже понравилось на протяжении многих лет!
Вы, конечно, можете вносить любые изменения в ингредиенты, которые вам нравятся. (Особенно, когда дело доходит до белков — не стесняйтесь выбирать курицу, колбасу или креветки, или вы можете последовать моему примеру и использовать все три!) Я настоятельно рекомендую использовать темно-коричневый соус в качестве основы для этого рецепта. .Его богатый, глубокий, ореховый вкус придает этому рецепту столько аромата, что стоит потраченного на его приготовление дополнительного времени.
Итак, соберите все свои любимые ингредиенты для гамбо, начните много помешивать, и давайте вместе приготовим восхитительный горшок для гамбо!
Гамбо Состав:
Прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько заметок об ингредиентах, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта гамбо из курицы, колбасы и морепродуктов…
Белки: Не стесняйтесь использовать в своем гамбо те белки, которые вам больше всего нравятся! Я приготовил это из моего любимого трио: колбасы Андуй, курицы и креветок.Но не стесняйтесь выбирать только один или два из этих вариантов или добавить немного дополнительных раков, крабов и / или устриц, чтобы сделать больше гамбо из морепродуктов.
Ру: Чтобы приготовить заправку по этому рецепту, я рекомендую классическое сочетание растительного масла (или любого масла с нейтральным вкусом) и универсальной муки.
Овощи: Мы будем использовать луизианскую «святую троицу» сельдерея, лука и болгарского перца в качестве овощной основы для нашего гамбо, а также немного чеснока в качестве приправы.
Куриный бульон: Используется в качестве основы для нашего бульона.
Жареные на огне помидоры: Я знаю, что помидоры могут быть немного противоречивыми в гамбо, но мне нравится их в этом рецепте, и я рекомендую добавлять их в банку (жареные на огне, если возможно).
Бамия: Точно так же бамия также может быть спорным дополнением к этому блюду, но мне нравится дополнительный вкус, который она добавляет, и я всегда добавляю как минимум одну чашку свежей бамии (или вы можете использовать замороженную бамию, которая была разморожена). гамбо в течение последних 15 минут приготовления.Я считаю, что 15 минут — это идеальное время, необходимое бамии для приготовления, чтобы достичь наилучшей текстуры.
Приправы: Мы будем использовать классическую смесь креольских приправ, сушеный тимьян, кайенский перец, лавровый лист, соль и перец, чтобы приправить суп. (Или, если у вас нет под рукой креольской приправы, вы можете добавить немного приправы каджун. Просто обратите внимание, что приправы каджун обычно значительно острее, поэтому вы можете использовать немного меньше, а также подождать, чтобы попробовать гамбо и посмотреть, вы все равно хотите добавить еще кайенский перец.)
Рис: Белый или коричневый рис для подачи.
Начинки: И, наконец, я всегда рекомендую немного нарезанного тонкими ломтиками зеленого лука для заправки ваших тарелок с гамбо. Кроме того, вы также можете добавить немного нарезанной свежей петрушки и / или немного острого соуса, если хотите.
Советы, как приготовить ру:
Ру, несомненно, является звездой этого рецепта гамбо, придавая тушеному блюду самый вкусный, богатый, ореховый вкус.Это легко сделать, но для этого потребуется дополнительное время, внимание и несколько важных приемов. Итак, вот мои лучшие советы, как приготовить хороший ру!
Подготовьте другие ингредиенты заранее: Во-первых, как бы мне ни нравилось выполнять несколько задач во время готовки, здесь важно, чтобы вы уделяли за блюдо все свое внимание. Так что вперед и приготовьте следующий раунд ингредиентов по рецепту, прежде чем приступить к приготовлению заправки.
Используйте деревянную ложку / шпатель: Мне очень нравится использовать эту деревянную лопатку для приготовления заправки, потому что плоский край позволяет легко перемешивать края сковороды.Но подойдет и любая большая деревянная или силиконовая ложка, или вы также можете использовать венчик.
Медленнее и медленнее: К сожалению, процесс приготовления хорошего заправки нельзя торопить. Как ни заманчиво было бы увеличить огонь, чтобы продвинуть процесс, лучше всего поддерживать постоянный средний огонь и позволять соусу готовиться постоянно и медленно, пока он не достигнет желаемого цвета. И если вы заметили, что соус слишком быстро подрумянивается или начинает пахнуть слегка пригоревшим, немедленно уменьшите огонь.
Постоянно перемешивайте (действительно): Легко случайно поджечь заправку, если ее не перемешивать постоянно, особенно на более поздних / более темных стадиях. На более ранних этапах я помешиваю за каждые 15-30 секунд. Но под конец все время медленно помешиваю, чтобы не подгорело.
Стремитесь к цвету молочного шоколада: Разные повара предпочитают разные цвета за для гамбо, но я рекомендую готовить ваш, пока он не потемнеет где-то между медным пенни и коричневым цветом молочного шоколада для оптимального вкуса.
Если горит, начните сначала: Если вы будете следовать приведенным выше советам, ру не должен гореть. Но если это произойдет и вы заметите, что вокруг плавают маленькие черные пятнышки и пахнет жженым соусом, к сожалению, спасти его не удастся. Вам нужно будет начать все сначала.
Еще любимые креольские и каджунские рецепты:
Ищете другие креольские и каджунские рецепты, чтобы попробовать? Вот несколько моих любимых:
Мой любимый рецепт гамбо сделан из темного рукс с богатым вкусом, белков на ваш выбор (курица, колбаса и / или морепродукты), большого количества овощей и подается с рисом.Так сытно и вкусно!
Колбаса андуий фунт 1 фунт, нарезанная монетами
2/3 стакана растительного или рапсового масла
1 стакан универсальной муки
2 больших болгарских перца, без сердцевины и нарезанные кубиками
2 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
1 небольшая белая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
5 зубчиков измельченного чеснока
Куриный бульон, 6 стаканов
1 банка (14 унций) жареных на огне помидоров
2 чашки вареной измельченной курицы
1 стакан свежей или замороженной нарезанной бамии
1 столовая ложка креольской приправы
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки кайенского перца
3 лавровых листа
1 фунт очищенных и разделанных сырых больших креветок (по желанию)
мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
белый или коричневый рис, для сервировки
Начинка: зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками, и / или нарезанная свежая петрушка
Коричневая колбаса. Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанную колбасу одним слоем и недолго готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится. Переложите колбасу на чистую тарелку и отложите на потом.
Сделайте ру. Добавьте масло в кастрюлю и взбейте муку до однородного состояния. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, примерно 20–30 минут, пока смесь не станет темно-коричневого цвета (похожего на молочный шоколад). Внимательно следите за соусом во время приготовления, регулируя огонь, если кажется, что он поджаривается слишком медленно или слишком быстро, и постоянно взбивайте, чтобы убедиться, что он не подгорает.
Обжарьте овощи. Как только ру приобретет темно-коричневый цвет, сразу же добавьте болгарский перец, сельдерей и лук до однородности. Продолжайте готовить, помешивая каждые 10-15 секунд, пока овощи не станут мягкими, примерно 6-8 минут. Добавьте чеснок и варите еще 1 минуту, постоянно помешивая.
Добавить в бульон. Постепенно добавляйте куриный бульон, помешивая по несколько чашек за раз, чтобы бульон загустел. Затем добавьте помидоры, вареную курицу, бамию, креольскую приправу, тимьян, кайенский перец, лавровый лист, вареную колбасу и перемешайте.
Симмер. Продолжайте готовить, пока гамбо не станет едва кипеть на слабом огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить суп в течение 5-10 минут. (Или, если бульон оказался слишком густым, продолжайте варить еще немного, чтобы он уменьшился.)
Добавьте креветки. Добавьте креветки и готовьте 2–3 минуты, пока они не станут непрозрачными и не прожарятся.
Сезон. Удалите и выбросьте лавровый лист. Попробуйте гамбо на вкус и приправьте таким количеством соли и перца, которое может потребоваться по вкусу.(Не стесняйтесь также добавить дополнительную креольскую приправу и / или кайенский перец.)
Подавать. Подавать в теплом виде с большой ложкой риса, посыпав желаемой начинкой.
Банкноты
Обновление рецепта: Рецепт слегка обновлен в 2021 году, чтобы уменьшить количество заправки, немного скорректировать приправы и включить возможность использования курицы, колбасы и / или креветок.
Каджунский гамбо с курицей и колбасой Андуй
Почему это работает
Этот рецепт позволяет вам выбрать, какой традиционный загуститель использовать: бамию или порошок филе (или и то, и другое).
Варка заправки с самого начала (в отличие от добавления позже) приводит к более глубокому, сложному и чистому вкусу.
Запах, исходящий от котелка с пузырящимся гамбо, не похож ни на что другое, что я когда-либо готовил или ел. Независимо от того, сколько гамбо я ем, независимо от того, насколько полно он удовлетворяет мою тягу к комфортной пище, независимо от того, насколько он восхитителен, каким-то образом ему удается вкус, превосходящий привычный вкус. В своей книге 1978 года « Creole Gumbo and All That Jazz » шеф-повар Говард Митчем выразил подобное мнение: «Гамбо — это загадка.Как джаз и блюз … Ох, это просто невозможно описать. «Я не могу думать о другом блюде как о необычном и вызывающем недоумение. Это загадка в центре стихотворения.
Столь же трудно понять , почему гамбо имеет такое неуловимое качество. Его основные строительные блоки не так уж необычны. Есть ру и ароматная основа овощей, которые являются обычными для многих других блюд каджунской и креольской кухни, таких как этуфе и джамбалайя. В зависимости от рецепта в кастрюлю могут попасть различные виды мяса, сосисок и морепродуктов.Конечно, загустители, бамия и порошок филе не так распространены, но сами по себе они не полностью объясняют это.
Каким-то образом все эти элементы объединены. Многие блюда получают привкус «больше, чем сумма его частей», но я считаю, что в случае с гамбо это более буквально соответствует действительности. Любой из компонентов гамбо добавит интересного аромата другому блюду, но все они вместе создают кулинарный узел, который не так легко распутать. Это одна из причин того, что есть и готовить гамбо так весело — он завлекает столько, сколько ему заблагорассудится.
Что такое Гамбо?
Вики Васик
Возможно, я упростил это. Гамбо — это не отдельное тушеное мясо (или, как некоторые могут его назвать, единственный суп) с характерным вкусом. Гамбо больше похож на многие тушеные блюда, иногда совершенно разные, из-за чего трудно всегда определить общие нити.
Гумбо есть с любым мясом, которое вы можете себе представить, а с некоторыми вы, вероятно, не сможете, если только на вашем радаре не появится гамбо из гигантских крыс. Есть гумбо с курицей и креветками, с индейкой, с крабами, с уткой, говядиной и свининой, всевозможные колбасы и лягушки и, да, нутрия (грызун).Их можно свободно комбинировать или не комбинировать.
Еще есть gumbo z’herbes , постная версия, сделанная из разной зелени на акр, а не из отходов животного мира. Говоря об овощах, в некоторых гумбо, креольских, есть помидоры; другие, каджунские, этого не делают. Но я не удивлюсь, если есть каджунские мармеладки, которые крадутся в небольшом помидоре, и креольские мармеладки, которые его не используют. (Я не уверен, что видел такие исключения, но я также никогда не искал их.)
Что общего у всех гумбо? Во-первых, они сгущаются и приправляются соусом ру — пастой из муки, приготовленной на жире, которая становится поджаренной и темной. Они также имеют общую ароматическую основу, известную в каджунской и креольской кулинарии как «святая троица», — лук, зеленый болгарский перец и сельдерей. Но étouffée также содержит ру и святую троицу, поэтому одних этих компонентов недостаточно, чтобы сигнализировать о том, что вы находитесь на чистой территории для гамбо. И, как мы видели, вряд ли найдется мясо, которому не нашлось бы места в том или ином виде гамбо.
Следовательно, определяющим элементом является нечто иное. На самом деле это две вещи, каждая из которых действует как дополнительный загуститель поверх заправки. Один из них — бамия, овощ, известный своей слизистой консистенцией. Другой — порошок филе, сделанный из измельченных сушеных листьев сассафраса. Некоторые повара используют один, некоторые — другой, некоторые — оба. (Понимаете, что я имею в виду? Даже когда вы дойдете до сути гамбо, оно скользит между вашими пальцами, отказываясь быть привязанным к какому-либо единственному объяснению.)
Гамбо, пожалуй, самый буквальный плавильный котел.На него повлияли африканский (окра), французский (ру), индийский (филе), немецкий (колбасы), испанский, итальянский и другие языки. Как и почти все остальное в гамбо, даже его название ускользает от четкой истории происхождения. Некоторые думают, что это произошло от слова чокто, обозначающего порошок филе, kombo . Другие подозревают, что это слово происходит от западноафриканского слова, обозначающего окра, ki ngombo . Я думаю, это круто, что могут быть две столь же заслуживающие доверия этимологии, оставляя почти все, что связано с гамбо, совершенно неясным, как если бы так было суждено.
Приготовление гамбо происходит по основному методу приготовления большинства рагу:
Обжарить мясо.
Обжарить ароматические вещества.
Добавьте жидкость, например бульон, и приправы, например травы и специи.
Готовьте до тех пор, пока мясо, которое нужно размягчить, не станет мягким, а вкус не сконцентрируется и не растает; в конце добавьте быстро готовящиеся белки, такие как креветки и устрицы.
Поскольку эти шаги настолько знакомы, вопросы для меня вращались вокруг заправки (как ее приготовить и когда добавлять), а также загустителей, бамии и порошка филе (что каждый вносит в кастрюлю и как повар должен решить, к чему стремиться).Я неделями работал над рецептом каджунского гамбо с курицей и колбасой андуй, чтобы узнать больше.
Рулетка Ру
Чем темнее становится ру, тем менее он эффективен в качестве загустителя.
Вики Васик
Ру — один из самых основных загустителей. Когда мука очень недолго варится с маслом, а затем разбавляется молоком, получается бешамель или белый соус; добавить бульон и капельки из кастрюли в рулетик, и у вас есть подливка. Поджарьте муку еще больше (на сливочном или растительном масле), и она постепенно переходит в темные оттенки, пока не станет цветом шоколада, чуть не черного.
Как я объяснял в своем руководстве по приготовлению заправки, он становится все менее и менее эффективным в качестве загустителя, поскольку крахмал в мучных тостах; это связано с тем, что сами молекулы крахмала распадаются на более мелкие части, что снижает их способность к сгущению. Это означает, что чем темнее ваш соус, тем больше его потребуется для получения того же уровня загущающей способности.
Поскольку заправку в гамбо часто готовят довольно темной, вам нужно быть довольно щедрой с ней, если вы хотите, чтобы она вообще способствовала большой загущающей способности.Эта тяжелая доза темного за придает гамбо одно из его фирменных и, для большинства из нас, незнакомых качеств — нет ничего лучше запаха этого глубокого темного руса. Самое близкое, что я могу придумать, — это корочка на хорошо испеченной буханке хлеба, но даже это не совсем то же самое.
Как вы готовите заправку и когда добавлять ее в основные принципы приготовления тушеного мяса — это фундаментальные вопросы, которые имеют большое значение для общего времени приготовления, вкуса и текстуры гамбо. Начнем с того, как приготовить ру.
Лучший способ сделать ру для гамбо
Ру в различных фазах темноты: белый, светлый, с арахисовым маслом и темный (или шоколадный).
Вики Васик
Традиционно замешивают на умеренном или слабом огне, постепенно переходя от белого к темному; насколько темный — дело вкуса, хотя большинство гумбо склоняются к более темному ру. Низкая температура — это страховой полис: вы можете поднять ее и приготовить заправку быстрее, но ваша погрешность соответственно уменьшается.Чем выше огонь, тем выше ваши шансы поджечь муку и испортить гамбо. Это прогулка по канату между достаточно темным и едким, а снижение и медленное движение значительно упрощают задачу.
Стоимость этого подхода — утомительное стояние над кастрюлей, частое помешивание, чтобы убедиться, что слой муки на дне сосуда не пригорел. Это может занять довольно утомительный час вашей ограниченной продолжительности жизни.
Вы можете максимально использовать это время, нарезав кубиками троицу ароматных овощей, раскачиваясь взад и вперед между перемешиванием и измельчением.Но, опять же, многозадачность увеличивает риск: слишком увлекитесь болгарским перцем, который вы режете, и вы можете случайно сжечь свой соус.
Другой подход — приготовить ру в духовке. При температуре 350 ° F (180 ° C) заправке в духовке потребуется несколько часов, чтобы достичь стадии шоколада. Если вы пытаетесь приготовить горшок гамбо, чтобы съесть его в тот же день, скорее всего, это слишком много времени, посвященного ру. Если у вас много времени рядом с кухней, как я однажды тестировал этот рецепт, работая дома, это может быть отличным подходом.Это в значительной степени невмешательство, так как заправка не пригорит так быстро, как от прямого источника тепла, например, плиты, и она настолько медленная, что почти невозможно пережарить заправку. (Давай, докажи, что я ошибаюсь; я знаю, что у кого-то это есть.)
Третий вариант, популяризированный изданием Cook’s Illustrated , — это приготовление сухого заправки путем поджаривания муки без масла. Теоретически эта идея мне понравилась, но на практике она мне не понравилась. Я обнаружил, что без масла, которое помогало бы более равномерно распределять тепло, моя мука варилась нерегулярно, что облегчало сжигание некоторых частиц, пока я ждал, пока другие нагонятся.Еще более неприятно то, что мне было намного труднее судить о степени готовности визуально без присутствия масла, поскольку обжаренная мука становится на несколько ступеней темнее, когда она намокает маслом.
В конце концов, я бы посоветовал вам использовать тот метод, на который у вас есть время. Если вы находитесь под прицелом, делайте это на плите и, если хотите, рискните и включите более сильный огонь и больше помешивайте. Если вы не чувствуете себя комфортно с таким уровнем риска заправки заправкой (роск?), Сделайте это на плите при более низком огне. А если у вас много времени, используйте духовку, так как она позволит вам заняться другими делами, пока готовится ру.
Когда добавлять Roux в Gumbo
Должен ли соус быть в кастрюле с самого начала или можно добавить его ближе к концу приготовления?
Вики Васик
Одна из вещей, о которой думают самые опытные повара, — это как распределить свои задачи: если вы можете сначала начать более длительную задачу, а затем позаботиться о более быстрых, пока она продолжается, вы в целом сэкономите время. Но это предполагает, что вложение не создает проблем для рецепта. Как человек, который и так проводит на кухне более чем достаточно времени, в любую минуту я мог бы отказаться от рецепта гамбо без ущерба для него, это было бы победой.Вопрос только в том, сработает ли это.
Подумайте об этом так. Вы можете приготовить гамбо шаг за шагом, все в одной кастрюле — подрумянивать мясо, затем готовить соус, затем добавлять ароматические вещества и, наконец, тушить все вместе. Это займет вечность.
Или вы можете попытаться разделить задачи, делая ру в одной кастрюле, пока вы обжариваете мясо, обжариваете ароматические вещества и тушите все вместе, кроме заправки, а затем добавляя ру, когда это будет готово. Перекрывая этап приготовления заправки с этапом тушения, вы экономите много времени, но оно того стоит, только если результаты более или менее одинаковы.
В кастрюле слева, когда добавляются ароматные овощи, готовится соус; справа ароматные овощи готовятся без заправки, которую вместо этого добавляют ближе к концу приготовления.
Вики Васик
Как ни странно, результаты не совпадают. Все в Serious Eats, пробовавшие отдельные партии, представляющие каждый подход, предпочли вкус гамбо, приготовленного последовательно. Я согласился; он был глубже, богаче и слаще, хотя и тоньше, и на его поверхности была лужица жира.Гамбо, приготовленный вместе с соусом для заправки, с добавлением заправки в конце, был менее сложным и обладал глубоким вкусом, хотя он также был лучше эмульгирован и более густой, с более глянцевым блеском.
У меня есть мысль о том, почему: заправка действует как эмульгатор, удерживая молекулы масла, равномерно распределенные в воде, и не позволяя им разделяться. (Подумайте о подливе, на которой не должно образовываться скоплений жира, несмотря на присутствие жидкого жира.) Когда заправка заправлена в кастрюлю с самого начала и кипит на медленном огне в течение всего времени приготовления, эмульсия с большей вероятностью треснет, что позволит жирам растекаться по поверхности и оставлять более тонкую жидкую основу.Затем эти собранные жиры можно полностью удалить, оставив бульон с более чистым вкусом и прозрачностью.
Когда соус добавляется позже и варится на медленном огне в течение более короткого периода времени, у него больше шансов удержать более стабильную эмульсию. Любые жиры в кастрюле, которые не были сняты перед добавлением заправки, остаются взвешенными в мармеладе. Это делает гамбо более красивым, глянцевым и идеально эмульгированным, но с более тусклым вкусом.
Это причина никогда не перекрывать этапы приготовления заправки и тушения, чтобы сэкономить время? Нет, особенно если вы спешите.Но если у вас есть время, мои тесты, похоже, показывают, что вы получите более вкусный гамбо, если с самого начала дадите ему приготовить все вместе.
Бамия или филе?: Попасть в самую гущу
Вики Васик
Ру только доходит до вас. Да, вы можете еще больше увеличить количество заправки, чтобы сделать мармелад еще более густым, но поджаренный вкус и жир могут действительно начать придавать ему вес, если вы станете слишком тяжелым. Так что вам все еще нужен способ придать жидкости в гамбо более гладкую текстуру.Введите бамию и порошок филе.
Бамия — это стручок семян. В тушеном виде он становится липким, непривлекательным словом, если оно когда-либо существовало, а это означает, что оно становится слизистым. Многие люди презирают бамию за ее слизистость, но в гамбо это слизистое свойство может помочь загустить жидкость для приготовления пищи.
Бамия также имеет свой собственный зеленый, растительный аромат, который добавляет еще один уровень сложности гамбо, если вы его используете. Больше об этом сказать нечего. Скорее всего, вы уже знаете, что думаете о бамии.Если вы ненавидите это, вы захотите вместо этого получить немного порошка филе. Если тебе это нравится, как и мне, поезжай в город. Чем больше, тем стройнее!
Вики Васик
В любом случае, filé стоит попробовать. Изготовленный из листьев сассафраса, порошок филе (также иногда называемый гамбо филе) тонко измельчен, с зелено-коричневым цветом, который делает его похожим на японский чай матча, который лежит на полке уже несколько лет. Его сходство с чаем на этом не заканчивается — он также имеет отчетливо чайный вкус с чистым, зеленым, травяным оттенком.Несмотря на то, что он происходит из того же растения, корни которого используются для придания вкуса корневому пиву, сам по себе порошок филе не имеет явного привкуса пива.
Если вы хотите использовать филе в качестве загустителя, добавьте его в мармелад, как только он закончится готовить, поскольку он теряет свой загущающий эффект по мере того, как варится на медленном огне. Полегче; даже половины чайной ложки может быть достаточно, чтобы жидкость стала блеском и придаст гамбо травяной оттенок. Вы также можете посыпать филе каждой сервировочной столешницей в качестве приправы либо в дополнение к его использованию в качестве загустителя, либо вместо него.
Помните, окра и филе не исключают друг друга — вы можете использовать оба. Как и в большинстве случаев в стихах-гамбо, у вас есть варианты. Много их.
Сдобный рулет с шоколадом-завитушка — рецепт 470 — — — Давайте приготовим очень вкусный сдобный рулет с шоколадной прослойкой и абрикосовым повидлом. У рулета очень интересная формовка. Такой рулет прекрасно подойдет …
Давайте приготовим очень вкусный сдобный рулет с шоколадной прослойкой и абрикосовым повидлом. У рулета очень интересная формовка. Такой рулет прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и просто к чаю.
Ингредиенты для Сдобный рулет с шоколадом-завитушка
Пошаговая инструкция приготовления Сдобный рулет с шоколадом-завитушка
Шаг 1
В теплое молоко добавляем сахар, яйцо, соль, ванилин и мягкое сливочное масло.
Шаг 2
В просеянную муку добавляем дрожжи.
Шаг 3
Постепено добавляем муку.
Шаг 4
Замешиваем тесто.
Шаг 5
Накрываем чашкой и даем отдохнуть 10 минут. И вымешиваем тесто 10 минут.
Шаг 6
Выкладываем тесто в миску и даем подойти 1 час.
Шаг 7
Тесто раскатываем в пласт, толщиной 1 см.
Шаг 8
Смазываем растопленным шоколадом.
Шаг 9
Одну сторону теста складываем к середине.
Шаг 10
Накрываем другой стороной теста.
Шаг 11
Складываем верхную часть теста к середине.
Шаг 12
Накрываем нижней частью.
Шаг 13
Раскатываем в прямоугольник по размеру противеня.
Шаг 14
Разрезаем на полоски шириной 1,5 см.
Шаг 15
Скручиваем полоски в спиральки.
Шаг 16
Выкладываем на противень плотно друг к другу. Оставляем на 20 минут на растойку.
Шаг 17
Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Шаг 18
Еще горячим переворачиваем с помощью другого противеня.
Шаг 19
Еще теплым смазываем повидлом.
Шаг 20
С помощью пергамента сворачиваем в рулет. Даем полностью остыть.
Шаг 21
Приятного аппетита.
Маковые рулетики «Завитушки» с шоколадом
Люблю баловать домашних различной выпечкой. Недавно вспомнила, как моя мама, когда-то в детстве пекла маковые рулетики. И мне захотелось порадовать своих детей и внуков, тем что я любила есть в детстве. Правда, я немного разнообразила рецепт, так как в моем детстве, редко был шоколад, да и другие ингредиенты, но получилось также вкусно, как раньше. Попробуйте и вы.
Ингредиенты:
Мука – 300 гр.,
Яйцо – 2 шт.,
Сахар – 5 ст.л.,
Ванилин – 1 пак. ,
Дрожжи – 10 гр.,
Шоколад – 100 гр.,
Посыпка для украшения
Масло сливочное – 20 гр.,
Масло подсолнечное
Мак – 100 гр.,
Молоко – 180 мл.
Разрыхлитель – 15гр.
Способ приготовления.
Для начала приготовим опару для теста. Нагреем молоко, оно должно быть теплым, но не горячим. Если молоко будет горячим, то дрожжи свернуться, и опара не поднимется. Добавляем в теплое молоко дрожжи, 1 ст.л. сахара и щепотку соли. Хорошенько все перемешиваем и накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 30 мин.
Опара поднялась, добавляем в нее растопленное сливочное масло, яйцо, ванилин, разрыхлитель, 2 ст.л. подсолнечного масла и хорошенько все перемешиваем. Вместо разрыхлителя, можно использовать, соду погасив ее яблочным уксусом.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Наше тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Ставим тесто в теплое место, на 2 часа.
Мак заливаем кипятком.
Также можно мак проварить в воде или молоке, но это занимает много времени. Оставляем мак в кипятке на 15- 20 минут, а затем слить всю воду.
Добавляем к маку 3 ст.л. сахара и яичный белок. Все хорошенько перемешиваем и даем начинке настояться 10 минут.
Совет, можно в начинку добавить изюм без косточек, начинка станет еще вкуснее.
Посыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Выкладываем мак по всей поверхности теста.
А потом скатываем получившуюся заготовку в рулет и разрезаем на небольшие рулетики. Выкладываем рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем отправляем противень в духовку. По желанию каждый рулет можно смазать желтком. Выпекаем рулеты при температуре 160 градусов, примерно 20 минут.
На водяной бане растапливаем молочный шоколад.
Вытаскиваем рулеты и смазываем их шоколадом.
Затем посыпаем посыпкой. Даем остыть и подаем с ароматным чаем.
Приятного аппетита!
Творожные завитушки с корицей или шоколадом – пошаговый фоторецепт
Творожные завитушки с корицей или шоколадом
Порций: 4-5
Время приготовления:
Когда ребенок мечтательно произносит: «Хочется чего-нибудь сладкого…», у каждой мамы есть свой вариант быстрого приготовления этого «сладкого». Творожные завитушки с корицей или шоколадом — как раз из этой серии: быстро, вкусно и сладко.
Ингредиенты
250 г творога
1 яйцо
5-6 ст. ложек сахара
1-2 ст. ложки сахарной пудры
100-150 г муки
2,5-3 ст. ложки корицы
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
40 г сливочного масла
Способ приготовления
В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем через ситечко, примерно половину добавляем в творог и перемешиваем.
Яйцо с двумя ст. ложками сахара взбиваем миксером или венчиком до густой белой пены, выливаем в тесто.
Сюда же натираем мелко сливочное масло, перемешиваем, постепенно добавляем еще муки, пока тесто перестанет быть липким.
Раскатываем или разминаем тесто в прямоугольник (удобно прямо на листе пекарской бумаги). Насыпаем ровным слоем начинку из растертых вместе корицы и оставшегося сахара.
Сворачиваем рулетом, защипываем край. Нарезаем рулет кусочками толщиной 12-15 мм и выкладываем на противень или в форму. Если это фольга — предварительно смазываем растительным маслом.
Выпекаем завитушки около 20 минут в духовке, нагретой до 190-200°. Готовые творожные завитушки выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Любители шоколада могут вместо корицы с сахаром нанести на тесто слой натертого шоколада.
Примечание. Количество муки в этом рецепте более всего зависит от качества творога, поэтому выбираем тот, что более суховат.
Рецепт шоколадного рулета с шоколадным кремом – пошагово с фото
Выпекать бисквит при температуре 180 °C около 12 минут (ориентируйтесь по своей духовке, не пересушите корж!).
После выпечки вынуть корж из духовки, не снимая бумагу, на которой он выпекался, и переложить его верхом вниз на пергамент, присыпанный пудрой.
20 мин
Сверху на корж положить мокрое полотенце и оставить на 20 минут остывать.
Приготовление рулета:
Снять бумагу с коржа, пропитать сладким кофе.
Намазать корж кремом и свернуть в рулет.
3 ч
Завернуть рулет в пергамент и положить в холодильник минимум на 3 часа.
Можно нанести на готовый рулет декоративные полосы из шоколада.
Приятного аппетита!
рецепты, пошаговые фото, как приготовить шоколадные рулеты
Одним из видов шоколадной выпечки являются рулеты, причем для придания изделиям шоко-вкуса можно добавлять какао или тертую плитку как в тесто, так и в начинку. Чтобы шоколадный рулет не растрескался на завершающем этапе, сворачивать готовый тонкий бисквит нужно, пока он её теплый. Но даже если изделие где-то надломилось, исправить дефект можно, густо замазав это место кремом или джемом.
Чтобы приготовить шоколадный торт-рулет, нужно мелко истолочь печенье, добавить сахарную пудру, какао-порошок или растворимый кофе, разведенный в 2 кофейных чашках теплой воды. Смесь тщательно перемешать и вымесить, как тесто. Затем выложить получившуюся массу на смоченную водой пергаментную бумагу и придать форму прямоугольного пласта толщиной не более 1 см.
Приготовление крема. Растереть добела 125 г сливочного масла со 120 г сахарной пудры и добавить по вкусу ванилин.
Нанести получившийся крем равномерным слоем на подготовленный пласт из печенья и при помощи пергаментной бумаги завернуть его рулетом. Переложить торт на продолговатое блюдо, смазать его растопленным шоколадом и хорошо охладить.
Посмотрите фото к рецепту шоколадного рулета из печенья:
Как приготовить шоколадный рулет с орехами из слоеного теста
Ингредиенты:
Тесто слоёное (готовое, размороженное) — 400 г
Шоколад — 200 г
Орехи грецкие — 5 шт. (около 100 г очищенных или по вкусу)
Яйцо — 1 шт.
Масло — для смазывания бумаги для выпечки (противня)
Подготавливаем продукты для слоеного рулета с шоколадом.
Присыпаем стол (или лист пергамента на столе) мукой и слегка раскатываем на нём тесто.
Плитку шоколада выкладываем точно посередине слоеного теста. Вырезаем углы теста.
Делаем на тесте надрезы (полоски шириной 2 см): начинаем от плитки шоколада к краю теста, надрезая немного по косой.
На шоколад выкладываем кусочки орехов.
Складываем получившиеся надрезанные части теста на плитку шоколада крест-накрест, заплетая «косичку».
Смазываем маслом пергамент для выпечки, перекладываем шоколадный рулет орехами на противень, покрытый смазанным пергаментом.
Яйцо взбиваем и смазываем верх изделия.
Противень ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем изделие 20-25 минут. Шоколадный рулет из слоеного теста готов.
Быстрый шоколадно-банановый рулет за 15 минут: рецепт с фото
Для теста: 5 яиц, 150 г сахара, 3 ст. л. пшеничной муки, 2 ст. л. картофельного крахмала, 2 ст. л. порошка какао, 3 ч. л. пекарского порошка, сливочное масло для смазки противня, панировочные сухари по потребности.
Для начинки и покрытия шоколадно-бананового рулета по этому рецепту потребуется: 400–500 г сливок, 1–2 ч. л. сахара, 3–4 банана, шоколад.
Выпекать бисквит на противне в течение 15 минут и сразу же свернуть его в рулет.
Сливки охладить и взбить с сахаром в крепкую пену. 350 г сливок смешать с нарезанными кусочками бананов, покрыть ими развернутый остывший рулет, свернуть его вновь и положить на блюдо. Шоколадно-банановый рулет, приготовленный за 15 минут, покрыть оставшимися сливками, украсить кусочками шоколада и поставить в холодильник.
Здесь представлены фото к рецепту шоколадно-бананового рулета:
Как сделать шоколадно-кокосовый рулет
Рулет с тертым шоколадом и кокосовой стружкой
Тесто: 150–200 г муки, 5–6 яиц, 180 г сахара
Для приготовления шоколадно-кокосового рулета яйца нужно соединить с сахаром, слегка взбить. Поставить смесь на водяную баню и, продолжая взбивать, подогреть до температуры 35–40 °C. Снять смесь с огня и взбивать, пока она не остынет до комнатной температуры. Масса должна быть светло-желтого цвета и достаточно густой. В полученную яичную массу небольшими порциями всыпать просеянную муку и осторожно перемешать до однородности. Тесто выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке при температуре 180–200 °C 25–40 минут.
Крем: 600 мл жирных сливок, 25 г сахара, 20 г закрепителя сливок, тертый шоколад, цукаты, кокосовая стружка.
Сливки взбить, постепенно подсыпая сахар, добавить закрепитель. Сахар должен раствориться полностью. Можно вместо него использовать сахарную пудру. Смазать кремом теплый бисквит. Отделяя бисквит от пергамента, свернуть его рулетом. Края закрепить зубочисткой, верх рулета смазать оставшимся кремом, украсить кокосовой стружкой, цукатами и тертым шоколадом.
Простые шоколадные рулеты с творожным кремом
Рулет с шоколадом и творожным кремом
Ингридиенты:
100 г муки,
3 яйца,
125 г сахара,
25 г крахмала,
½ ч. л. соды,
100 г молочного шоколада
Для заварного крема:
1 яичный желток,
50 г сахара,
10 г муки,
130 мл молока,
щепотка ванилина
Для творожного крема:
500 г творога,
100 г сахарной пудры,
100 мл сливок
Чтобы приготовить шоколадно-творожный рулет, яйца нужно разделить на желтки и белки. Желтки взбить со 100 г сахара. Белки взбить с оставшимся сахаром. Смешать муку, крахмал, соду, просеять. В желтковую смесь попеременно добавлять муку и белки, аккуратно вымесить. Противень выстелить пекарской бумагой, смазать маслом и выложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 200 °C до готовности. Горячий бисквит перевернуть на полотенце, снять бумагу и свернуть рулетом. Дать немного остыть. Заранее приготовить два крема. Для заварного крема подогреть молоко почти до кипения. Растереть желток с сахаром и мукой. Желтковую массу постепенно выложить в горячее молоко, тщательно перемешивая, варить до загустения. Добавить ванилин. Готовый крем остудить. Для второго крема творог размять блендером в пасту, растереть с сахарной пудрой, добавить сливки и взбить. Творожный крем не должен быть жидким. Бисквитный корж разложить на столе, смазать творожным кремом, свернуть в рулет. Сверху смазать заварным кремом и посыпать тертым шоколадом. Готовый шоколадный рулет с творожным кремом поставить на 4–5 ч в холодильник.
Шоколадный рулет с творогом
Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка какао порошка.
Для начинки: 500 г творога, 1 стакан сахара, 100–150 г сливочного масла.
Приготовление начинки. Творог пропустить через мясорубку (или протереть через сито), добавить сахар, перемешать и снова пропустить через мясорубку. В полученную массу ввести размягченное сливочное масло и растереть смесь до однородного состояния.
Приготовить бисквитное тесто без подогрева, вылить его на застеленный промасленной бумагой лист и испечь в предварительно нагретой духовке до готовности. На испеченный горячий пласт выложить ровным слоем начинку, свернуть тесто, завернуть в бумагу. Поставить простой шоколадный рулет на полчаса-час в холодильник.
Рецепт рулета с начинкой из шоколадной пасты
Тесто: 150–200 г муки, 4–5 яиц, 180 г сахара
Крем: 50 г белого шоколада, 200 г шоколадной пасты «Нутелла», 200 г вареного сгущенного молока, сливочное масло
Белки отделить от желтков и поместить в холодильник. Желтки растереть с половиной нормы сахара до образования светлой пены и полного растворения сахара. Муку дважды просеять через сито, соединить с желтковой массой, осторожно перемешать до однородности. Охлажденные белки взбить с помощью миксера в крутую пену. Для того чтобы белки лучше взбивались, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока. Продолжая взбивать, небольшими порциями ввести оставшийся сахар. Когда сахар полностью растворится, третью часть белковой массы добавить к смеси желтков с мукой и осторожно перемешать, поднимая тесто снизу вверх слой за слоем. Перемешивать до однородности. Затем аккуратно ввести оставшиеся белки. Форму для выпекания застелить промасленным пергаментом, выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 200 °C до готовности (30–40 мин).
Духовку разогреть до 180–190 °C. Противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Замесить тесто, как указано в рецепте. Для крема белый шоколад растопить на водяной бане, смешать с шоколадной пастой и вареным сгущенным молоком. Если масса слишком густая, добавить немного сливочного масла. Выпеченный бисквит сразу же, не охлаждая, снять с противня, перевернув его на полотенце, удалить бумагу и свернуть рулетом. Дать немного остыть. Развернуть бисквитный пласт, равномерно нанести крем. Снова свернуть в плотный рулет с помощью полотенца. Верх рулета с шоколадной пастой смазать кремом и посыпать тертым белым шоколадом.
Шоколадно-бисквитный рулет с вишней: рецепт с пошаговыми фото
Тесто: 200 г муки, 7 яиц, 200 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 100 мл растительного масла, 150–170 мл воды, 2 ч. л. растворимого кофе, 30–40 г какао-порошка, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. соли, 3 ч. л. разрыхлителя
Начинка: 100 г молочного шоколада, 400 мл сливок, 60 г сахарной пудры, 7–10 г желатина, 30 мл воды, 200 г ягод вишни.
Белки отделить от желтков и поместить в холодильник. Желтки растереть с 3 ст. л. сахара до светлой пены. Муку дважды просеять, смешать с оставшимся сахаром, какао, солью и разрыхлителем теста. В мучную смесь влить последовательно растительное масло, воду и взбитые желтки, добавить ванильный сахар. Кофе растворить в 1 ст. л. кипятка, остудить, влить в тесто, тщательно перемешать до однородности. Охлажденные белки взбить с лимонной кислотой в крепкую пену, осторожно ввести в тесто и перемешать ложкой или лопаткой снизу вверх. Форму для выпекания смазать жиром, посыпать мукой или панировочными сухарями, выложить тесто и выпекать в разогретой до 170–180 °C духовке 45–60 минут.
Шоколад растопить на водяной бане. Желатин растворить в воде. Сливки соединить с сахарной пудрой, взбить в пышную пену. Продолжая взбивать, добавить попеременно растопленный шоколад и желатин. Масса должна получиться густой и однородной. Ягоды перебрать, удалить плодоножки, у вишен – косточки, вымыть. Вишни разделить на 2 половинки, обмакнуть срезами в крахмал. Приготовить тесто по рецепту. Духовку разогреть до 180–190 °C. Противень выстелить пергаментом, смазать маслом. Ровным слоем выложить тесто. Выпекать в духовке около 20 мин. Готовый бисквит выложить на полотенце, посыпанное мукой или сахарной пудрой, удалить пергамент и свернуть пласт рулетом. Через 2–3 мин развернуть, равномерно выложить крем, распределить ягоды. Рулет быстро свернуть, положить швом вниз и поместить в холодильник на 4–5 ч. Готовый шоколадный рулет с вишней посыпать сахарной пудрой, можно украсить также взбитыми сливками и ягодами.
Посмотрите пошаговые фото к рецепту шоколадного бисквитного рулета с вишней:
Шоколадные рулеты со сгущенкой
Шоколадный рулет «Быстрый»
Ингрдиенты:
1 стакан муки,
1 банка сгущенного молока,
2 яйца,
1 ч. ложка соды,
1 стакан густого варенья или повидла,
1 ч. ложка сахарной пудры,
1 ч. ложка какао,
1 ст. ложка молотых орехов.
Сгущенку смешать с яйцами, добавить просеянную с содой муку и замесить жидкое тесто. Вылить его на смазанный маслом противень слоем 1 см, поставить в разогретую до 250 °C духовку и выпекать в течение 10–15 минут. Горячий пласт быстро смазать повидлом или вареньем и аккуратно свернуть в виде рулета. Готовое изделие посыпать смесью сахарной пудры, какао и орехов. Быстрый шоколадный рулет остудить и нарезать ломтиками.
Шоколадный рулет с вареной сгущенкой
Ингредиенты:
3 яйца
0.5 стакана сахара
1 столовая ложка меда
0.5 чайной ложки соды
3/4 стакана муки
(объем стакана 250 мл)
2 столовые ложки какао
крем:
0.5 банки вареной сгущенки
250 мл сметаны 15% жирности
шоколадная глазурь:
4 ст. л. сахара
2 ст. л. какао-порошка
1 ч. л. муки (с горкой)
150 мл 10% сливок
25-50 г черного шоколада
Приготовление:
Духовку разогреть до 220°С. Противень застелить бумагой для выпечки, бумагу хорошенько смазать сливочным маслом. Муку просеять, смешать с содой и какао. Яйца, сахар и мед взбить миксером до появления пышной пены (минут 5). Затем во взбитую яично-медовую смесь добавить смесь сухих компонентов (муку, соду, какао) — все перемешать миксером.
Тесто быстро вылить на противень и равномерно распределить, чтобы его толщина везде была одинаковой. Бисквит выпекать 7 минут в разогретой до 220°С духовке. В это время приготовить сливочный крем со сгущенкой:
Сметану постепенно добавлять небольшими порциями к вареной сгущенке и растирать ложкой (следить, чтобы не было комков). Горячий шоколадный бисквит достать из духовки, сразу же промазать кремом со сгущенкой и оставить пропитываться минут на 30. После этого бисквитный рулет свернуть, аккуратно отделяя бумагу.
Сварить шоколадную глазурь:
В кастрюльке смешать сахар, какао и муку. Не спеша, размешивая, долить сливки, — следить, чтобы не было комочков.
Глазурь варить все время помешивая, до загустения, в горячую — добавить шоколад. Как только шоколад «растворится», полить шоколадный рулет со сгущенкой горячей глазурью.
Шоколадный рулет со сливочным кремом и малиной
Требуется: 60 г темного шоколада, 4 яйца, 3/4 стакана сахарной пудры, 1 ч. л. ванильной эссенции, 0,5 стакана муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. холодной воды, 0,5 ч. л. питьевой соды, сахарная пудра. Крем: 1 стакан взбитых сливок, 250 г свежей малины.
Способ приготовления. Нагреть духовку до 200 °С. Смазать жиром плоскую форму, выложить дно и стенки промасленной бумагой. Помешивая, растопить шоколад на паровой бане; снять с огня. Взбить яйца до густой светлой пены. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет светлой и блестящей, а сахар не растворится. Влить эссенцию. Металлической ложкой осторожно добавить муку и разрыхлитель.
Смешать воду и соду с остуженным шоколадом. Добавить в смесь с мукой. Ровным слоем выложить в форму. Выпекать 15 мин или пока бисквит не станет упругим. Выложить на кухонное полотенце, покрытое пергаментом. С помощью полотенца свернуть тесто в рулет; оставить, на 5 мин или до остывания. Развернуть рулет, снять бумагу.
Намазать кремом из взбитых сливок и выложить ягоды; снова завернуть. Обрезать края шоколадного рулета со сливочным кремом, присыпать сахарной пудрой.
Рецепт шоколадного рулета с бананом
Тесто: 150–200 г муки, 15 г крахмала, 4 яйца, 180 г сахара
Начинка: 100 мл черного чая, 50 мл коньяка или рома, 500 г бананов, 200 г сливочного масла, 300 г вареного сгущенного молока, 100 г шоколада, 30–40 мл молока
Чтобы приготовить шоколадный рулет с бананом по этому рецепту, яйца нужно соединить с сахаром, слегка взбить. Поставить смесь на водяную баню и, продолжая взбивать, подогреть до температуры 35–40 °C. Теплую яичную смесь снять с огня и продолжать взбивать, пока она не остынет. Яичная масса должна быть светло-желтого цвета, достаточно густой и вязкой. Муку просеять дважды через сито, смешать с крахмалом и осторожно, небольшими порциями всыпать в яичную массу. Перемешивать ложкой снизу вверх плавными движениями. Тесто должно получиться вязким и однородным. Выпекать бисквит нужно сразу после приготовления, иначе он не поднимется. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовке при температуре около 200 °C 30–40 мин.
Замесить тесто, как указано в рецепте. Готовый бисквит должен пружинить при нажатии пальцем. Горячий бисквит осторожно свернуть рулетом, дать немного остыть. Масло взбить со сгущенным молоком. Бисквит развернуть, с помощью кисточки смазать пропиткой – смесью чая и коньяка или другого алкогольного напитка. Затем смазать рулет кремом. Бананы очистить, разрезать вдоль на 2–4 части и выложить полосками поверх крема. Бисквит снова свернуть рулетом. Шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, перемешать, чтобы масса стала однородной. Теплой глазурью украсить изделие. Дать постоять, чтобы шоколадный рулет с бананом полностью остыл, а затем выдержать в холодильнике 1–2 часа.
Другие рецепты шоколадных рулетов с фото и видео
Ниже представлена ещё одна подборка рецептов шоколадных бисквитных рулетов с пошаговыми фото.
Рулет с шоколадным кремом
Ингридиенты:
4 порции
время приготовления 1 ч.
200 мл 35 %-ых сливок
100 г очищенного фундука
100 г черного шоколада
100 г сахара
80 г муки
8 желтков
4 белка
50 г сливочного масла
20 г крахмала
2 ст. ложки сахарной пудры
Перед выпечкой рулета с шоколадным кремом по этому рецепту духовку предварительно разогреть до 200 °C.
1. Взбить желтки с сахаром так, чтобы они посветлели и увеличились в объеме.
2. Добавить просеянную муку и хорошенько вымешать.
3. Взбить белки в крепкую пену, добавить крахмал.
4. Соединить белки с желтковой массой и осторожно перемешать, чтобы масса стала однородной.
5. Застелить противень бумагой для выпечки и щедро смазать ее сливочным маслом.
6. Выложить тесто, распределяя его так, чтобы получился слой высотой примерно 1 см.
7. Выпекать бисквит в разогретой духовке 12–15 минут, переложить на слегка влажное полотенце и аккуратно свернуть в рулет, помогая себе полотенцем. Затем полотенце убрать.
8. Для приготовления шоколадного крема для бисквитного рулета на водяной бане растопить шоколад, добавив 5 ч. ложек сливок.
9. Оставшиеся сливки взбить и перемешать с растопленным шоколадом.
10. Истолочь фундук в ступке так, чтобы получились кусочки разного размера.
11. Добавить в шоколадно-сливочную массу орехи и 1 ч. ложку сахарной пудры, перемешать.
12. Осторожно развернуть рулет и смазать шоколадным кремом, затем опять свернуть в рулет и присыпать оставшейся сахарной пудрой.
Перед тем как приготовить шоколадный рулет, противень размером 30х40 см нужно смазать маслом, положить в него смазанный маслом пергамент. Шоколад и кофе положить в сотейник, поставить на слабый огонь и размешивать (шоколад должен растопиться). Охладить.
Желтки растереть с сахаром, пока масса не побелеет и не загустеет, смешать с остывшим шоколадом и коньяком. Белки взбить в воздушную, но не сухую пену и тонкой струйкой влить в шоколад. Вылить массу на противень и разровнять. Поставить противень в хорошо нагретую духовку минут на 15 (нож, погруженный в шоколад, должен выходить обратно чистым). Шоколадную массу нельзя передерживать в духовке. Противень вынуть, накрыть влажным полотенцем и поставить на час в холодильник. Расстелить на столе лист пергамина, по размеру несколько больший, чем пирог, посыпать его порошком какао, осторожно перевернуть противень с пирогом на лист и осторожно снять пергамин, которым был выстлан противень. Сливки взбить с ванильным сахаром, смазать поверхность шоколада, скатать шоколад в рулет, поднимая края с помощью пергамина, на котором он лежит. Если рулет лопается, засыпать разрывы порошком какао или заполнить взбитыми сливками.
Здесь представлены пошаговые фото к рецептам шоколадных рулетов:
Простой рулет с маком и шоколадной глазурью
Состав для теста: молоко – 0,25 л, дрожжи – 30-35 г, сахар – 75-100 г, соль – 0,5 ч. ложки, сливочное масло или маргарин – 75-100 г, измельченный кардамон – 0,5 ч. ложки или ванильный сахар – 1 ст. ложка, мука – 400–500 г; для начинки для I способа: мак – 150 г, молоко – 0,5 стакана, сахар – 1 стакан, сливочное масло – 1 ст. ложка, тертая цедра – 0,5 лимона, корица – 1 ч. ложка; для начинки для II способа: мак – 150 г, молоко – 0,7 стакана, сахар – 75 г, яйцо – 1 шт. или яичный желток – 2 шт., ромовая эссенция, растопленное масло – 2 ст. ложки; для покрытия: шоколадная глазурь или глазурь с какао.
Приготовить дрожжевое тесто и дать ему подняться. Маковые зерна растереть в ступе или смолоть в малых количествах в кофемолке, залить горячим молоком и поставить остужаться. Затем примешать сахар, растопленное масло и приправы.
Для приготовления второй начинки яйцо или яичные желтки взбить с сахаром, смешать с подготовленными зернами мака и заправить ромом или ромовой эссенцией. При желании в маковую начинку можно положить рубленые орехи или миндаль, мед, варенье, какао или шоколад.
Подошедшее тесто раскатать тонким слоем, смазать растопленным маслом, покрыть маковой начинкой, свернуть рулетом и защепить края теста. Рулеты переложить вниз швом на смазанный маслом лист, слегка примять их, дать подойти и выпекать в духовке при средней температуре 20–25 минут. Остывшие рулеты с маком покрыть шоколадной глазурью.
Бисквитный рулет с шоколадной начинкой
Для рулета на 10–12 человек: 3 ст. ложки приготовленного кофе двойной крепости – 170 г натертого на терке молочного шоколада – 5 яиц, разделенных на желтки и белки – 0,75 стакана сахарной пудры – 1 ст. ложка коньяку – порошок какао – 1,5 стакана 30 %-ных сливок – 1 чайная ложка ванильного сахара.
До того как сделать шоколадный рулет, противень размером 30×40 см нужно смазать маслом и положить в него пергамент, смазанный маслом.
Шоколад и кофе положить в сотейник, поставить на слабый огонь и размешивать до тех пор, пока шоколад не растопится. Охладить.
В отдельной посуде растирать яичные желтки с сахаром до тех пор, пока яичная масса не побелеет и не сделается более густой. Смешать с остывшим шоколадом и добавить коньяк. Взбивать яичные белки, пока не образуется воздушная, но не сухая пена, и тоненькой струйкой влить их в шоколад. Вылить шоколад на противень и разровнять. Противень поставить в предварительно довольно хорошо нагретую (до 170 °C) духовку на 15 мин или держать там до тех пор, пока мельхиоровый ножик, погруженный в шоколад, не будет выходить обратно чистым.
Нельзя передерживать шоколадную смесь в духовке. Вынуть противень, накрыть влажным полотенцем и поставить в холодильник на 1 ч.
Расстелить на столе чистый лист пергамента размером несколько большим, чем пирог, посыпать его порошком какао, осторожно перевернуть противень с пирогом на этот лист и осторожно снять пергамент, который расстилался в противне. Взбить сливки с ванильным сахаром. Намазать поверхность шоколада взбитыми сливками. Скатать шоколад в рулет, поднимая края с помощью пергамента, на котором он лежит. Если приготовленный по этому рецепту рулет с шоколадной начинкой лопается, можно засыпать разрывы порошком какао или заполнять взбитыми сливками.
Шоколадный рулет с орехами «Веселый негритенок»
Продукты:
Для теста:
2 стакана муки,
2 ст. ложки картофельного крахмала,
6 яиц,
1 стакан сахарной пудры,
3 ст. ложки порошка какао,
1 ст. ложка растительного или размягченного сливочного масла.
Для начинки:
150–200 г сливочного масла,
1 стакан сахарной пудры,
1/2 стакана молока,
200 г грецких орехов,
100 г шоколада.
Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую, тугую пену. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить какао-порошок и смешать со взбитыми белками.
В полученную массу всыпать просеянную через сито муку и крахмал и все тщательно вымесить. Готовое тесто выложить на предварительно смазанный растительным или размягченным сливочным маслом противень и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать рулет лучше всего при температуре 200 °C в течение 40–50 минут.
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой до образования однородной массы. Часть очищенных от скорлупы и обжаренных грецких орехов измельчить, залить горячим молоком и смешать с полученной массой, после чего добавить натертый на крупной терке шоколад и все ингредиенты хорошо перемешать.
На поверхность готового, охлажденного бисквитного коржа равномерно нанести приготовленную начинку, свернуть рулет и украсить сверху кремовыми бутончиками. Для этого наполнить кремом кондитерский мешок с резной трубкой и отсадить завитушки по всей длине рулета, на каждую кремовую завитушку положить по кусочку ореха.
Готовый рулет нарезать на порционные куски и подать к столу.
Посмотрите видео к рецептам шоколадных рулетов, представленным на этой странице:
youtube.com/watch?v=XzSznI9WK2A»/>
Рулет «Маковая завитушка»
Рулет «Маковая завитушка» с непростой начинкой
Этот рулет из дрожжевого теста «Маковая завитушка», имеет необычную форму: он состоит из двух завитков, разделённых начинкой. Да и сама маковая начинка непростая. Кроме мака в неё входят орехи, изюм и цукаты.
1.Делаем тесто: – подогреваем молоко до 36 градусов; – растворяем в подогретом молоке соль да сахар, а также добавляем в него яйца и растопленное масло; – муку пшеничную просеиваем и смешиваем с сухими дрожжами; –засыпаем мучную смесь в молочную и руками замешиваем тесто; – накрываем тесто полотенцем и оставляем на час в тёплом месте (за этот промежуток времени тесто следует дважды перемешать).
2.Готовим маковую начинку: – мак заливаем молоком; – добавляем в маково-молочную смесь ванильный сахар и обычный; – доводим смесь до кипения и варим ещё 1 минутку; – оставляем сваренную массу под крышкой на 25 минут, а потом пропускаем её трижды через мясорубку; – смешиваем смолотую массу с промытым изюмом, измельчёнными цукатами и орехами; – ставим начинку на огонь и прогреваем, помешивая 2 минутки; – даём маковой начинке остыть.
3.И тесто, и начинку делим на две части, поскольку из указанного количества продуктов должно получиться два рулета. 4.Каждую часть теста раскатываем в виде прямоугольника толщиной 7-10 миллиметров и выкладываем на каждый из них ровным слоем начинку. 5.Формируем изделия, сворачивая тесто от краёв к середине по типу рулетов (в конце сворачивания они должны состыковаться). 6.Промежуток в середине между «рулетиками» наполняем маковой начинкой. 7.Тесто смазываем сверху желтком, взбитым с холодной водой. 8.Оставляем изделия в тёплом месте на 15 минуток, а далее выпекаем 20 минуток при t=190 градусов. 9.Выпеченные рулеты накрываем чистым полотенцем. 10.Разрезаем рулеты на кусочки после их остывания.
Шоколадно-ореховый рулет | ПРОСТО ВКУСНО
Отличный рецепт для домашнего чаепития.
Распечатать рецепт
Шоколадно-ореховый рулет
Как приготовить шоколадно-ореховый рулет. Нет ничего проще.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Ингредиенты
1 упаковка слоеного теста ( упаковка 900 гр. )
1 банка шоколадно-ореховой пасты
1 шт желток
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Ингредиенты
1 упаковка слоеного теста ( упаковка 900 гр.)
1 банка шоколадно-ореховой пасты
1 шт желток
Инструкции
Набор продуктов.
Тесто размораживаем. В упаковке тесто две пластины. Первую платину теста раскатываем примерно толщиной 0,5 см.
На тесто выкладываем шоколадную пасту.
Тесто сворачиваем в рулет.
И выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, полукольцом.
Вторую пластину раскатываем, намазываем шоколадную пасту, сворачиваем в рулет и выкладываем на противень в форме кольца.
Далее, ножницами делаем надрезы на рулете.
И загибаем уголки теста.
Смазываем рулет желтком. Ставим в духовку разогретую до 180-200 гр., на 45 мин.
Готовый рулет охлаждаем и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Как сделать шоколадные локоны
Home » Как сделать шоколадные локоны
, Дженнифер Оставить комментарий
Узнайте, как сделать шоколадные локоны в домашних условиях из нескольких простых ингредиентов всего за несколько минут! Украсьте этими красивыми завитками в стиле пекарни свои декадентские десерты и напитки!
Вы когда-нибудь хотели узнать, как сделать шоколадные локоны? Что ж, теперь у тебя есть шанс! Пусть вас не пугает идея сделать их дома, их действительно довольно просто сделать.
Один из ключей к шоколадным завиткам — это довести шоколад до нужной температуры. Это можно сделать, часто проверяя его после разбрасывания.
Если шоколад остынет, у вас останутся шоколадные осколки вместо локонов. Слишком мягкий, он не скручивается, он будет раскрываться веерообразными кусками.
КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЕ ИЗВЕРСТИЯ
В стеклянную миску среднего размера добавьте шоколад и масло, затем поставьте в микроволновую печь на 30 секунд и перемешайте.Если шоколад и кулинарный жир не растопились полностью, продолжайте готовить в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, помешивая, пока не станет однородным.
Переверните форму для желейных рулетов или большой противень для печенья и сразу же распределите растопленный шоколад на обратной стороне противня.
Продолжайте выкладывать шоколад по всей сковороде, пока он не станет тонким ровным слоем.
Поместите противень в морозильную камеру и оставьте там примерно на 3-4 минуты. Вы хотите, чтобы шоколад был не слишком мягким и не слишком твердым. (Шоколад готов, когда он перестанет блестеть, и при нажатии пальцем на нем останется отпечаток пальца, а не вмятина.)
А теперь самое интересное — керлинг! Используя металлический шпатель, перевернутый вверх ногами, или металлический скребок для верстака, осторожно начните толкать вперед, чтобы начать раскатывание локона. Остановитесь, когда достигнете желаемого размера завитка.
Продолжайте соскребать шоколад до локонов.
Вы можете перенести локоны на противень для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, с помощью зубочистки и аккуратно приподнять их на чистую форму. Поместите локоны в холодильник или морозильную камеру, чтобы они продолжали затвердевать.
СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ШОКОЛАДНЫХ КУРЛОВ
Освободите место в морозильной камере, чтобы форма для желейных рулетов держалась равномерно.
Используйте свой любимый качественный шоколад. Мне нравятся шоколадные чипсы Ghirardelli!
Чтобы ваша сковорода с мармеладом не соскальзывала во время работы, вы можете подложить под нее кусок прорезиненной подкладки для полок или использовать влажное кухонное полотенце.В противном случае приложите одну сторону формы для желейных валиков к фартуку, чтобы она не двигалась.
В большинстве случаев, когда я делаю большие локоны, мне очень нравится использовать этот скребок для скамьи. Мне нравится ручка и то, как она позволяет контролировать завиток.
Если во время работы шоколад становится слишком мягким, просто поместите его обратно в морозильную камеру на пару минут.
Да, шоколадные локоны можно заморозить! Храните их в морозильной камере в герметичном контейнере до 3 месяцев.
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ШОКОЛАДНЫЕ ИЗВЕРСТИЯ НА ЭТИ ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ!
Пирог Snickers
Mile High
Четырехслойный десерт
Affogato al Caffe
СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ МОИ РЕЦЕПТЫ? РАЗМЕСТИТЕ ИХ В INSTAGRAM И ТЕГ @ jennifercooks123 И #jennifercooks!
Как сделать шоколадные локоны
Автор: Дженнифер Локлин
Ингредиенты
1 чашка полусладких шоколадных чипсов
1 столовая ложка жира
Инструкции
В стеклянную миску среднего размера добавьте шоколад и масло, затем поместите в микроволновую печь на высокой температуре примерно 30 секунд и перемешайте. Если шоколад и кулинарный жир не растопились полностью, продолжайте готовить в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, помешивая, пока они не станут однородными.
Переверните форму для желейных рулетов или большой противень вверх дном и сразу же распределите растопленный шоколад на обратной стороне противня.
Продолжайте выкладывать шоколад по всей сковороде, пока он не станет тонким ровным слоем.
Поместите противень в морозильную камеру и оставьте там примерно на 3-4 минуты.Вы хотите, чтобы шоколад был не слишком мягким и не слишком твердым. (Шоколад готов, когда он перестанет блестеть, и при нажатии пальцем на нем останется отпечаток пальца, а не вмятина.)
Теперь самое интересное — завивка! Используя металлический шпатель, перевернутый вверх ногами, или металлический скребок для верстака, осторожно начните толкать вперед, чтобы начать раскатывание локона. Остановитесь, когда достигнете желаемого размера локонов.
Продолжайте соскребать шоколад до локонов.
Вы можете перенести локоны на противень для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, с помощью зубочистки и аккуратно поднять их на чистую форму. Поместите локоны в холодильник или морозильную камеру, чтобы они продолжали затвердевать.
Из рубрик: Торты, Десерты, Мороженое и замороженные лакомства, Пироги, Торты и сладости для особых случаев С тегами: выпечка, украшение торта, шоколадные украшения, работа с шоколадом для семьи и друзей, а также для создания рецептов, которые навсегда сохранят воспоминания из поколения в поколение.Надеюсь, вы найдете здесь вдохновение для приготовления и творчества!
Предыдущий пост: «Стабилизированные взбитые сливкиСледующий пост: Французский шелковый шоколадный пирог»
Взаимодействие с читателями
Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.
Как сделать шоколадные кудри
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте. Пожалуйста, знайте, мы делимся только продуктами, которые нам нравятся!
Шоколадная завивка
Шоколадные локоны могут добавить столько к десерту.Вы можете превратить обычные десерты в шоу-стопперы, просто используя овощечистку. И их так весело делать! Здесь мы покажем вам, как сделать шоколадные локоны.
Чтобы сделать завиток, используйте стандартную овощечистку на большой плитке молочного шоколада Hershey’s комнатной температуры (без орехов). Аккуратно снимите полоски с плитки, вращая по мере того, как шоколад нагревается в ваших руках. Попробуйте немного вникнуть в плитку и взять шоколад. Если у вас холодные руки или вы не можете сбрить кудри с плитки, поместите плитку шоколада в микроволновую печь ТОЛЬКО на 10 секунд.
Будьте изобретательны!
Проявите творческий подход — посмотрите, как долго вы сможете сделать завиток, прежде чем он разорвется. Интересно экспериментировать с локонами разного размера. Вы можете сделать тонкие кудри, широкие кудри, спиральные кудри, кудри в форме буквы «С» и крошечные стружки. Обратите внимание на разные формы и размеры завитков на шоколадном торте безе, представленном ниже. Разнообразие завитков действительно добавит вашей презентации! Когда у вас будет достаточно локонов, отложите их в холодильник, чтобы они оставались плотными. Они довольно хрупкие, поэтому не стоит трогать их, пока не будете готовы к их использованию.
Выгляди как профессионал!
Для десерта, покрытого шоколадными завитками, такого как шоколадный торт с безе наверху или шоколадный торт внизу, вы, вероятно, будете использовать целую большую плитку шоколада Hershey’s. Для небольших работ подойдет обычная планка. Простое добавление шоколадных завитков может превратить ваш десерт в нечто особенное с профессиональным чутьем.
Наслаждайтесь!
Дианна
Не забудьте закрепить этот рецепт на потом! Вы также можете подписаться на нас на Pinterest здесь !
Пробовали рецепт, и он понравился? Прокомментируйте и оцените! Также пришлите нам картинку, МЫ ХОЧЕМ УВИДЕТЬ!
Инструкция по созданию изящных шоколадных завитков всего за несколько минут с помощью овощечистки.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Состав
1 большой бар Hershey
Вам понадобится хорошая овощечистка.
Инструкции
Распакуйте свой большой батончик Hershey.
Чтобы сделать завиток, используйте стандартную овощечистку на большой плитке молочного шоколада Hershey’s комнатной температуры (без орехов).
Осторожно снимите полоски с плитки, вращая плитку, пока шоколад нагревается в ваших руках.
Попробуйте немного вникнуть в плитку и схватить шоколад.
Если у вас холодные руки или вы не можете сбрить кудри с плитки, попробуйте поместить плитку шоколада в микроволновую печь на 10 секунд.
Снимите кожуру шоколадной стружки и завитков на плоской тарелке или противне для печенья, чтобы они разложились по поверхности.
Они очень хрупкие, поэтому старайтесь не трогать их до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.
Хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы они стали твердыми, прежде чем класть на десерт.
Поделитесь этим в Instagram и отметьте нас и отметьте #infinetasterecipes, чтобы мы могли это увидеть!
Вы являетесь частью нашей страницы Facebook ? Следите за новинками In Fine Taste, делитесь СВОИМИ любимыми рецептами, задавайте вопросы, публикуйте фотографии того, что вы делаете, и многое другое! Нравится наша страница ЗДЕСЬ
МОЖНО НАСЛАДИТЬСЯ ЭТИМИ РЕЦЕПТАМИ ДЕСЕРТА:
Создание драматических шоколадных локонов: прохладная температура — ключ к успеху
Вопрос: Все, кроме меня, уже знают, как делать шоколадные локоны? Пожалуйста, распечатайте подробности.Какой шоколад лучше, при какой температуре и какие инструменты использовать?
Два рецепта торта-победителя Bake-Off были украшены шоколадными завитками, разжигая мое разочарование и поиск инструкций.
Ответ: Будьте уверены, вы не одиноки. Следующие инструкции по изготовлению шоколадных локонов из «Книги великих шоколадных десертов Майды Хиттер» (Альфред А. Кнопф: 1980) должны помочь вам и многим другим в создании этих драматических украшений.
По словам Хиттера: «Вы можете сделать эти локоны из любого полусладкого шоколада: я использовал квадраты по 1 унции Baker’s Semisweet, 3 унции батончиков Lindt Excellence и другие.Все они работали одинаково хорошо. Но если вы используете любой из этих настоящих шоколадных конфет, лучше всего использовать локоны только для охлажденных десертов. Если локоны стоят при комнатной температуре более нескольких часов, они обесцвечиваются, хотя хранятся в холодильнике или морозильной камере неопределенное время.
«Сделать эти локоны можно только в прохладном сухом помещении. Если в комнате тепло и влажно, шоколад может быть слишком липким, чтобы с ним можно было обращаться. Если на вашей кухне нет кондиционера, дождитесь прохладного и сухого дня, а затем сделайте много этого.
«Для от 16 до 20 (1 1/2 дюйма) локонов — умеренно сенсационный — крупно нарежьте 3 унции полусладкого шоколада и поместите его в верхнюю часть небольшой пароварки над теплой водой на слабом огне. Время от времени помешивайте, пока шоколад частично не растает. Затем постоянно помешивайте, пока он полностью не растает и не станет однородным.
«Оторвите два куска вощеной бумаги, каждый примерно по 12 дюймов в длину. Положите один на гладкую рабочую поверхность. Просушите нижнюю часть пароварки с шоколадом, чтобы не капала вода.Вылейте шоколад посередине вощеной бумаги и накройте ее другим куском вощеной бумаги. Пальцами аккуратно разгладьте верхний кусок вощеной бумаги, распределив шоколад в форме квадрата от 6 до 7 дюймов — не беспокойтесь о ровной поверхности или точных краях, просто сделайте его квадратным.
Скалка — но осторожно
«Затем скалкой, желательно не слишком тяжелой, аккуратно перекатайте верхний лист бумаги несколько раз в каждом направлении, чтобы распределить шоколад в форме квадрата размером около 10 дюймов. Опять же, не беспокойтесь о краях, но теперь шоколад должен быть настолько гладким и ровным, насколько вы можете его сделать, и толщиной около 1/16 дюйма (тонким).
«Вставьте противень под нижнюю бумагу и перенесите его в морозильную камеру на несколько минут, пока шоколад не застынет, а бумагу можно будет легко отделить. Снимите верхнюю часть, чтобы высвободить ее, а затем замените ее. Переверните оба листа бумаги с шоколадом между ними. Снимите второй лист бумаги и не заменяйте его.Дайте постоять всего несколько минут, пока шоколад не достигнет комнатной температуры и не станет гибким, но не влажным или липким. (Не уходите и не оставляйте его на потом; если он стоит слишком долго, кудри могут потрескаться, когда вы их закатываете. Звучит так, как будто все будет наоборот, но именно это и происходит.) острым ножом и линейкой обрежьте одну сторону шоколадного квадрата, чтобы получился ровный край; убрать лишнее. С помощью ножа и линейки нарежьте полоски шириной 1 1/2 дюйма, параллельные обрезанной стороне. Затем разрежьте полоски на 2 1/2 дюйма длины.
«Используя нож в качестве шпателя, перенесите одну из полосок на край рабочей поверхности (край, ближайший к вам). Теперь возьмите ручку большой деревянной ложки — ручка должна быть круглой и иметь диаметр от 3/8 до 1/2 дюйма. Меньший диаметр сделает завиток более плотным и менее резким.
Остерегайтесь теплых рук
«Не трогайте шоколад больше, чем необходимо, иначе тепло ваших рук может растопить его. Поместите конец ручки на ближайший к вам край шоколада размером 1 1/2 дюйма.Пальцами начните завивать, слегка накручивая конец шоколада на ручку. Затем поверните ручку к другому концу шоколада, раскатывая шоколад, как и вы. Не скручивайте слишком сильно, иначе завиток не будет легко соскользнуть с ручки.
“Осторожно снимите завиток с ручки и поместите его на вощеную бумагу швом вниз. Сформируйте все локоны.
“Поместите противень под вощеную бумагу, поместите в морозильную камеру или холодильник, пока они не станут твердыми, а затем поместите локоны в небольшую морозильную камеру. Храните локоны в холодильнике или морозильной камере.
“ПРИМЕЧАНИЯ: 1. Если шоколад липкий, когда вы начинаете образовывать завиток, дайте ему постоять при комнатной температуре всего несколько минут.
«2. Если шоколад выглядит некрасиво, в комнате слишком тепло, или вы скатали его слишком тонко или недостаточно тонко. Его можно переплавлять и перематывать. (Оставшиеся обрезки при желании можно переплавить.)
«3. После того, как вы попробуете их, вы увидите, что их можно сделать любой длины, короче или длиннее, а также сделать их толще или тоньше.
“4. Не пытайтесь приготовить больше 3 унций шоколада за раз, иначе последние кусочки шоколада будут стоять слишком долго и могут треснуть во время формирования ».
По вопросам приготовления пищи обращайтесь к вам, о чем спрашивали. . ., Food Section, The Times, Times Mirror Square, Лос-Анджелес
Это пошаговое руководство по созданию простых шоколадных осколков / коры. Эти симпатичные завитки — это декоративный способ украсить торты и десерты. Приготовьте их из темного, полусладкого, молочного или белого шоколада.
Эти осколки шоколада появились, когда я придумывал рецепт своего Рождественского Святочника (<щелкните текст рецепта).
Раньше, чтобы добиться эффекта коры на бревне, я просто использовал вилку, чтобы рисовать линии на шоколаде, покрывающем бревно. Простой метод, которому преподают в кулинарном классе, но элементарный, и я искал что-то более реалистичное, а осколки добавляли драматический трехмерный эффект.
Моя подруга Оливия из Liv for Cake украсила свой торт «Черный лес» осколками темного шоколада, а также сделала потрясающие красные и белые кусочки, имитирующие леденцы, для своего торта из леденцов из белого шоколада, очень праздничного на Рождество.
Итак, давайте перейдем к пошаговой инструкции по получению этих простых шоколадных осколков / коры. Где-то на странице есть видеоурок, так что вы можете увидеть меня в действии.
Я начинаю с плавления шоколада в микроволновой печи. Я кладу кусочки шоколада в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и ставлю в микроволновую печь на 30 секунд, помешивая, пока полностью не растает.
Разложен лист пергаментной бумаги. На ближайший к вам край выливается лужица шоколада. Выложите шоколад тонким ровным слоем. Ширина шоколада определяет длину осколков.
Начните наматывать бумагу на шоколад. Убедитесь, что к шоколаду прикасается только бумага, а не шоколад к шоколаду, иначе они слипнутся и не получится. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут (таким образом можно хранить 2 дня).
Медленно разверните бумагу шоколадом вверх к себе, осколки начнут ломаться сами по себе.
Вы заметите, что шоколад теперь обращен к вам. Причина в том, что шоколад высох / затвердел на другой стороне бумаги, когда был на нее намотан.
Какой шоколад лучше?
Это зависит от того, для чего вы его используете, и от ваших предпочтений. Подойдет все, от молочного до темно-белого.
Время подготовки 30 минут
Общее время 30 минут
Состав
113 г темного, молочного или белого шоколада
Инструкции
Добавьте шоколад в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, по частям.Готовьте в микроволновой печи 30 секунд и перемешайте. Повторяйте, пока полностью не растает.
Положите лист пергаментной бумаги на ровную поверхность. Распределите по бумаге тонкий ровный слой шоколада. Осколки будут до тех пор, пока шоколадная паста будет широкой.
Возьмите край бумаги, ближайший к вам, и оберните шоколад так, чтобы шоколад не касался.
Охладите не менее 30 минут, затем разверните.
Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1 Количество на порцию Калории 120 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 12 мг Натрий 73 мг Углеводы 12 г Волокно 0 г Сахар 6 г Белки 5 г
Этот расчет питания предоставлен Nutronix и является ориентировочным и не предназначен для какой-либо конкретной диеты.
Украшение торта шоколадом — советы по приготовлению
Украшение шоколадом
Посыпка для торта с шоколадом | Шоколадные кусочки и стружки | Шоколадные кудри | Шоколадные формы
Посыпка торта шоколадом
Очень простой способ украшения торта, который можно использовать, — это посыпать торты шоколадом. Этого простого дополнения достаточно, чтобы привлечь внимание и придать торту особый колорит.
Перед тем, как начать, убедитесь, что шоколадный блок не мягкий. Его следует хранить в сухом прохладном месте. Держите шоколад бумажным полотенцем, чтобы предотвратить таяние шоколада, и натрите шоколад на терке прямо над тортом.
Обязательно равномерно покрывайте верх торта. Натирая торт прямо на пирог, вы предотвратите проблему с таянием шоколада при попытке перенести его на торт.
Шоколадные кусочки и стружки Шоколадные завитки
Шоколадные формы
Украшение торта шоколадными формами может быть очень забавным, потому что вы можете создавать самые разные формы для использования. Это отличный способ персонализировать праздничные торты и торты для других особых случаев. Еще одно преимущество украшения торта шоколадом таким образом заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о том, что торт испортится, если дизайн не получится с первого раза.Вы можете просто переделать его, в то время как, если вы нанесете его прямо на торт, будет трудно повторить его, не испортив глазурь или торт, на который он был нанесен. Следуйте простым инструкциям ниже.
Растопите шоколад и выложите ложкой в кондитерский или кондитерский мешок. Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете использовать полиэтиленовый пакет с отрезанным угловым наконечником.
После того, как пакет наполнен, вылейте шоколад на вощеную бумагу любой формы, какой захотите.Вы можете создавать сердечки, инициалы, геометрические фигуры и т. Д.
Вы можете нарисовать шоколадные формы от руки или создать шаблон для подражания. Создание шаблона позволяет вам разместить и размер надписи так, чтобы они соответствовали области, в которой вы хотите украсить свой торт. При создании фигур шаблон поможет в создании фигур одинакового размера и формы. Вы можете нарисовать шаблон вручную или распечатать фигуры и буквы на компьютере.
Когда у вас есть шаблон, приклейте его к рабочей поверхности.Оберните вощеную бумагу и закрепите на месте липкой лентой. Затем обведите буквы и формы растопленным шоколадом.
Поместите украшения для торта в холодильник, пока они не застынут. После того, как они застынут должным образом, осторожно снимите их с вощеной бумаги с помощью металлического шпателя для глазури. По желанию нанесите их на торт или кексы.
Если вы использовали шаблон для создания своих дизайнов, вы можете использовать его, чтобы помочь вам разместить фигуры так, чтобы они соответствовали пространству для торта, как вы планировали.
Если формы начнут смягчаться, поместите их обратно в холодильник, чтобы они затвердели. Возможно, вам придется сделать это несколько раз, прежде чем вы закончите выкладывать формы на торт.
При размещении фигурок на торте будьте очень осторожны, не прикладывайте слишком много давления и не заставляйте формы треснуть.
Создание шоколадных фигур — интересный способ украсить торт дизайном, используя ваши собственные особые приемы.
Это свежая кремовая версия классического ретро. Это отличный торт, который также можно выкатить как «buche de Noel» в это время года, с любыми украшениями и украшениями для рождественских тортов, которые вы выберете.- Энни Белл
Состав
Пирог:
1/2 стакана какао-порошка
щепотка мелкой морской соли
3 очень большие яйца
1/3 стакана светло-коричневого сахара
Начинка:
4 унций темного шоколада (примерно 50% сухого вещества какао), разбитого на кусочки
1 столовых ложек темно-коричневого сахара
1 чайных ложек ванильного экстракта
1 стаканов жирных сливок
Extras:
ted сливочное масло для смазки
Сахар кондитерский для присыпки
Шоколадные завитки для украшения (по желанию)
Инструкции
Разогрейте духовку до конвекционной духовки 350F / обычной духовки 400F.Смажьте маслом антипригарную форму для желе размером 9 x 12 дюймов, выстелите основу пергаментной бумагой и также полейте маслом. Просейте какао в миску и посолите. Положите яйца и коричневый сахар в миску и взбивайте 8–10 минут с помощью миксера, пока смесь не станет бледной и похожей на мусс.
Слегка добавить какао двумя порциями. Вылейте смесь в подготовленную сковороду, разгладьте поверхность с помощью лопатки со смещением и нанесите сковородой пару резких ударов по рабочей поверхности, чтобы рассеять крупные пузырьки воздуха.
Выпекайте торт 8–10 минут, пока он не затвердеет и не станет упругим на ощупь.Выложите на рабочую поверхность чистое кухонное полотенце и насыпьте тонкий слой кондитерского сахара. Выверните на него торт и аккуратно сверните его кухонным полотенцем, оставив бумагу на месте — начните с короткого конца, чтобы в итоге получился короткий толстый рулет. Дайте остыть в течение 40–60 минут.
Чтобы приготовить начинку, поместите шоколад, сахар, ваниль и 2 столовые ложки сливок в миску и поставьте на сковороду с примерно 2,5 см кипящей воды в ней, помешивая до однородной массы. Отложите, чтобы остыть.Взбить оставшиеся сливки до образования мягких пиков и добавить остывший растопленный шоколад.
Чтобы собрать рулет из желе, аккуратно разверните торт и снимите бумагу. Намазать шоколадным кремом, снова закатать и переложить на длинную сервировочную тарелку швом вниз. Посыпьте сахаром некоторых кондитеров и украсьте шоколадными завитками, если хотите. Холод, не накрытый, на пару часов.
Примечание: Если вы делаете рулет из желе заранее, доведите его до комнатной температуры за 30 минут перед едой.Посыпьте его кондитерским сахаром и украсьте в последний момент.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот традиционный рецепт шоколадного рулета (он же «Шоколадный швейцарский рулет») легко настроить с помощью вашей любимой начинки — традиционного сливочного сыра, шоколада, мяты или любой другой творческой идеи.Его также легко сделать заранее и заморозить, и он идеально подходит для развлечения!
И… третий рулон — прелесть.
Ребята! С тех пор, как прошлой осенью я опубликовал свой любимый рецепт тыквенного рулета, а прошлой весной последовал этот неотразимый рецепт рулета из морковного торта, у меня было ооочень , многие из вас пишут и просят рецепт третьего рулета… шоколадного рулета! Или, как его еще называют, шоколадный рулет Swiss . Я, должно быть, слишком долго жил в своем маленьком пузыре из тыквенных рулетов, потому что понятия не имел, что это такие вещи.Но я полагаю, что с шоколадом я не должен был удивляться. 😉
В отличие от традиционных тыквенных рулетов, похоже, что существует около миллиарда различных способов сделать шоколадный рулет. Некоторые наполняют их начинкой из сливочного сыра, некоторые — сливочным кремом, некоторые — муссом, некоторые — взбитыми сливками. Некоторые приправляют свою начинку шоколадом, некоторые — малиной, некоторые — мятой, некоторые — рюмкой своего любимого ликера.Некоторые добавляют сахарную пудру, некоторые — какао-порошок, некоторые — шоколадный ганаш, некоторые — любое количество случайных начинок. В основном … небо с шоколадным тортом — это предел здесь.
Я немного поработал с несколькими различными рецептами и нашел основу для шоколадного торта, которая даст вам хорошее начало. А потом, поскольку я привык к выпеканию булочек, я придерживалась своей верной сливочно-сырной начинки и посыпала сверху сахарной пудрой. (<- Так хорошо. ) Но не стесняйтесь сделать этот рецепт своим, сделайте себе одолжение и сделайте двойную партию.Потому что:
Эти булочки можно сделать заранее и красиво охладить в холодильнике (на несколько дней) или морозильнике (на несколько месяцев)
они всегда, всегда, всегда хит на сборище
ШОКОЛАД.
Так что хватай какао-порошок, и давай приготовим!
Если вы новичок в десертном рулете, я настоятельно рекомендую взглянуть на мое видео о тыквенном рулете, чтобы получить наглядное представление о том, как именно свернуть, развернуть и перевернуть тыквенный / морковный / шоколадный рулет.Это совсем несложно, но я думаю, что это намного легче понять визуально, чем словами. 👍🏻
Чтобы сделать шоколадный рулет, начните с приготовления шоколадного торта. Тесто действительно простое и становится еще лучше с добавлением порошка эспрессо. (<- Не волнуйтесь, он не будет похож на кофе! Порошок эспрессо просто помогает раскрыть аромат шоколада. Но вы также можете оставить его, если хотите.) Когда он будет готов к употреблению, вылейте его в форму размером 15 x 10 дюймов, выложенную пергаментной бумагой.(О, и обязательно оставьте себе лишний дюйм или около того пергамента, торчащего со всех сторон. Это облегчит скатывание торта, чтобы вы могли схватиться за пергамент и не касаться горячего торта.)
Выпекайте торт, пока он не будет готов. Затем немедленно (и очень осторожно!) Возьмитесь за пергамент и вытащите пирог из формы на жаропрочную плоскую поверхность. Затем медленно раскатайте торт от короткого конца к короткому, пока он не превратится в рулет. (См. Выше.)
Дайте пирогу остыть в течение нескольких часов, пока он полностью не достигнет комнатной температуры. (Если вы попытаетесь развернуть и наполнить его, пока он еще теплый, начинка, скорее всего, растает и сочится.) Затем осторожно разверните торт, равномерно распределите начинку по всей поверхности, снова сверните торт. И вуаля! Вы можете подавать его прямо сейчас, или я рекомендую плотно завернуть его в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на час, чтобы начинка могла немного затвердеть.
Затем нарезать…
… служить…
… и наслаждайтесь!
Как я уже сказал, существует около тысячи различных способов наполнения этого шоколадного рулета сверху.Так что не стесняйтесь обращаться к Google, если вам нужно что-то отличное от предложений, которые я предлагаю ниже. А в остальном наслаждайтесь !! (И не забудьте отметить меня на своих фотографиях, если сделаете одну — я хотел бы увидеть ваши творения!)
Наслаждайтесь, друзья!
Этот рецепт содержит партнерские ссылки.
Шоколадный рулет
Этот традиционный рецепт шоколадного рулета (он же «Шоколадный швейцарский рулет») легко настроить с помощью вашей любимой начинки — традиционного сливочного сыра, шоколада, мяты или любой другой творческой идеи, которая может у вас возникнуть.Также легко сделать это заранее и заморозить, если хотите.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 30 минут
Шоколадный торт Состав:
1/2 стакана универсальной муки
1/4 стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
Дополнительно: 1/2 чайной ложки порошка эспрессо
1/2 чайной ложки соли
4 яйца
1/2 стакана сахарного песка
2 столовые ложки топленого масла или масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
Начинка сливочного сыра Ингредиенты:
1 8 унций сливочного сыра, комнатной температуры
1 стакан сахарной пудры просеянное
4 столовые ложки размягченного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
Для приготовления шоколадного торта:
Нагрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму для желейных рулетов размером 15 x 10 дюймов с пергаментной бумагой, оставив лишний 1 дюйм пергамента, торчащий с обеих 15-дюймовых сторон формы, чтобы вы могли легко вынуть торт и свернуть его после выпечки. (Если вы хотите, чтобы пергамент легче прилипал ко дну сковороды, сбрызните сковороду небольшим количеством воды, а затем прижмите пергаментную бумагу поверх нее. Вы также можете слегка распылить верхнюю часть пергаментной бумаги. с кулинарным спреем для облегчения отделения пирога после этого, хотя это не обязательно.)
Взбейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, порошок эспрессо (если используется) и соль в средней миске до однородного состояния. Отложите в сторону.
В отдельной миске взбивайте яйца и сахарный песок в течение 1 минуты до загустения. Добавьте растопленное масло и ванильный экстракт и взбивайте до однородности. Вмешайте мучную смесь с помощью резиновой лопатки и перемешайте до однородной массы.
Равномерно распределите тесто по подготовленной сковороде. Выпекать 11 минут или до тех пор, пока верх торта не откроется при прикосновении.Очень осторожно поднимите пергаментную бумагу и выложите пирог на плоскую (и термобезопасную) поверхность. Затем медленно руками (осторожно, он будет горячим!) Скатайте торт — перекатывая его от короткого конца к короткому — до тех пор, пока он полностью не свернется. Переложите рулет на решетку и охладите до комнатной температуры.
Пока торт остывает, приготовьте начинку из сливочного сыра (см. Ниже).
Как только торт достигнет комнатной температуры, перенесите рулет на плоскую поверхность и осторожно, пока он снова не станет плоским (или почти плоским, это нормально, если концы немного скручиваются).Равномерно распределите смесь сливочного сыра по пирогу, оставив со всех сторон границы 3/4 дюйма. Затем осторожно сверните торт, аккуратно снимая пергаментную бумагу, пока вы не сможете полностью удалить и выбросить ее. Плотно заверните шоколадный рулет в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на один час.
Снимите шоколадный рулет, разверните его и переложите на сервировочное блюдо. Если хотите, слегка присыпьте шоколадный рулет со всех сторон сахарной пудрой. Затем нарежьте * и подавайте.
Если у вас остались остатки еды, просто заверните шоколадный рулет в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 3 дней.
Для приготовления начинки из сливочного сыра:
Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, масло и ванильный экстракт в миске до однородной массы. Если начинка получилась слишком тонкой, добавьте еще сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте половину или две чайных ложки воды. (Вам нужна средняя консистенция, чтобы начинка легко намазывалась, но не слишком теплая или жидкая, чтобы она сочилась из торта, когда вы его скручиваете.)
Печень с шампиньонами в сметанном соусеВсе мы знаем, что свиная печень — довольно полезный продукт. Она богата белками, в составе которых такие важные элементы, как железо и медь, причём в легкоусвояемой …
Все мы знаем, что свиная печень — довольно полезный продукт. Она богата белками, в составе которых такие важные элементы, как железо и медь, причём в легкоусвояемой для нас форме. Если печень правильно приготовить, то при её употреблении в пищу вы получите дневную дозу большого количества витаминов и минералов, именно поэтому она в особенности полезна детям и беременным женщинам. Поэтому, не стоит пренебрегать этим продуктом, включайте его в свой рацион почаще, ведь это ещё и так вкусно. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо — печень с шампиньонами в сметанном соусе.
Ингредиенты
Для приготовления печени с шампиньонами в сметанном соусе вам потребуется:
300-400 г свиной печени*;
100 г шампиньонов**;
2 моркови;
1 головка репчатого лука;
3 ст. л. сметаны;
1 ст. л. чесночной приправы с травами***;
пучок укропа;
соль, черный молотый перец — по вкусу.
* — по этому рецепту можно приготовить любую печень на ваш выбор.
** — я использовала замороженные шампиньоны.
*** — приправу можно заменить пропущенным через пресс зубчиком чеснока и мелко нарезанными пряными травами на ваш выбор.
Этапы приготовления
Лук нарезать полукольцами, морковь — кружком, добавить немного воды и потушить в течение 5 минут.
Печень промыть, очистить от пленок, если они есть, нарезать небольшими кусочками.
К овощам добавить шампиньоны, перемешать, тушить ещё 3-5 минут. Выложить овощи и грибы на тарелку.
На сковороде, где тушились овощи, обжарить печень без добавления масла в течение 5 минут, добавить овощи, перемешать. Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
К сметане добавить чесночную приправу с травами, соль, чёрный молотый перец, перемешать. Сметанный соус готов.
Зелень мелко нарезать, к печени с шампиньонами и овощами добавить сметанный соус, зелень, перемешать. Тушить ещё 10 минут.
Подавать печень с шампиньонами в сметанном соусе горячей с картофельным пюре
или рисом, например, или с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Печень с грибами в сметанном соусе, рецепт
Говяжья печень с грибами в сметане — одно из простых и удачных блюд из печени. Сочетание компонентов, которые входят в блюдо порадуют изысканным вкусом и домашних и гостей. Печень требует особого подхода в технологии. Если тушить в различных соусах, то только после обжаривания. А если жарить, то лучше всего на кратковременном, сильном огне. Она не терпит длительной тепловой обработки.
Самый знаменитый, дополнительный ингредиент, это лук. А вот грибы неординарный подход, однако завоевавший признательность домашних поваров. В сочетании этих простых и доступных ингредиентов, получается вкусное, нежное, ароматное блюдо.
Ингредиенты
печень говяжья или свиная – 500 г;
сметана – 3 ст.л.;
шампиньоны – 200 г;
лук репчатый – 1 шт. ;
масло подсолнечное – 30 мл;
мука – 2 ст.л.;
соль – по вкусу.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Средний
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин.
| Приготовление 20 мин.
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 134 ккал
Белки 12,7 г | Жиры 6 г | Углеводы 7,3 г
Сначала займёмся печёнкой. Предварительно мы вымачивали её в течение сорока минут в воде. Тщательно вымоем её, а потом с целого куска аккуратно снимем плёнку. Удалим жёлчные протоки, если таковые имеются. Нарезаем печень кусочками среднего размера. Мелко нарезать – печёнка будет сухая, крупно – останется сырая внутри.
Хорошенько обваляем кусочки печени в муке и желательно в один слой аккуратно выкладываем на хорошо разогретую сковороду с маслом. Будьте внимательны, раскалённое масло имеет привычку разбрызгиваться.
Обжариваем печёнку на среднем огне, со всех сторон, аккуратно переворачивая. По окончанию выключим огонь.
Луковицу очистим, ополоснём и нарежем полукольцами. Выкладываем на сковороду с маслом.
Ставим сковороду на небольшой огонь и слегка обжарим лук до «стеклянного» состояния.
Когда лук будет готов, аккуратно переложим его в сковороду, с печёнкой.
В эту же сковороду добавим шампиньоны нарезанные пластинками. Но предварительно, естественно, вымоем их и очистим.
Вслед за шампиньонами наступает очередь основы соуса – сметаны. Выкладываем её на сковороду.
Добавляем в сковороду воду, кто желает, может добавить любой бульон, но грибы и печёнка и так отдадут свой вкус соусу. Конечно, солим и перчим, можно добавить и другие специи.
А теперь просто поставим сковороду на огонь, накроем крышкой и будем тушить блюдо в сметанном соусе до полной готовности на самом минимальном огне до готовности. На это уйдёт у нас примерно 7-8 минут. В ходе приготовления можно откорректировать на соль и специи.
К готовой тушеной печёнке с грибами в сметане подойдёт любой гарнир, но мне больше нравится картофель и не просто отваренный, а картофель пюре по испытанной, классической технологии.
Советы по приготовлению:
Чтобы говяжья печень стала нежной и избавиться от лёгкой горечи, нужно вымачивать ее в молоке примерно один час. Но можно и просто в воде.
Печень будет более мягкой и нежной, если её перед обжариванием слегка отбить. Но не используйте кулинарный молоточек, лучше сделайте это обратной стороной ножа.
Никогда не солите печёнку перед жаркой и в процессе приготовления. Лучше всего сделайте это за несколько минут до окончания приготовления. Иначе печень будет жесткой.
Чтобы печёнка сохранила сочность, перед обжаркой обваляйте в муке. Это «закупорит» её и сок останется внутри. Жарьте в один слой.
Говяжья печень с грибами и луком в сметане в мультиварке
Скорее всего, многим из вас доводилось готовить тушеные по отдельности в сметане печень и грибы. И вы наверняка знаете насколько это вкусно. А доводилось ли вам тушить в сметане печенку и грибы вместе? Получается вдвойне вкуснее! Скажу больше — такое объедение, что спокойно может ввести в грех чревоугодия.
Блюдо готовится из вполне доступных продуктов. Хотя, может и не совсем бюджетных. Нет, печень сейчас однозначно дешевле мяса. Но вот цены на замороженные лесные грибы и сметану могут «кусаться». Тем не менее, не будем забывать о пользе субпродуктов и «лесного мяса» (так диетологи в шутку называют грибочки из леса, а в каждой шутке есть доля правды). Посему давайте побалуем своих домашних, приготовим для них наивкуснейший ужин или второе к обеду — говяжью печень с грибами и луком тушеные в сметане в мультиварке.
Комментарий для тех, чей «волшебный горшочек» отличается от моего и моделью и брендом. Пусть вас не останавливает и не пугает принадлежность рецепта к другой мультиварке. Ведь нынче практически на любом приборе имеется кнопочка «Тушение». Так же у большинства есть «Жарка», а где отсутствует, на помощь приходит «Выпечка» (у меня, например). Остальные нюансы приготовления будут подробно расписаны ниже по шагам.
1. Приготовим печенку (помоем и высушим бумажным полотенцем или салфетками). Если будет чуть больше или меньше килограмма, как говорится, это погоды не сделает. В идеале, для пущей мягкости, хорошо заранее в течение часа-двух вымочить в молоке или еще лучше в кефире. Но мне перепал свежайший субпродукт от родственников из деревни, поэтому процесс вымачивания пропустила. Далее у нас грибы. Вообще-то они не обязательно должны быть лесные (замороженные (как у меня) или свежие). Подойдут шампиньоны или вешенки. Однако, аромат блюда будет менее выраженным. Достав грибы из морозильной камеры, размораживать не обязательно. Достаточно промыть под водой и оставить минут на 15 в дуршлаге. Следующий нужный для блюда продукт — сметана. Берите её той жирности, которая вас устраивает. И оставшиеся компоненты, которые в комментариях не нуждаются, это соль, перец, мука, чтобы загустить соус, и масло для жарки.
2. Очищенный лук режем кубиками или полукольцами (как вам больше нравится) и отправляем на жарку в мультиварку. Перед этим в чашу вливаем немного растительного масла. Oursson включаем на режим «Выпечка», крышку оставим открытой.
3. Как лук слегка начнет золотиться, выкладываем в чашу грибы. Продолжаем жарку до выпаривания влаги и легкого зажаривания грибов. Пока грибы с луком жарятся, мы можем зачистить печенку от пленок и жилок, затем нарезать небольшими кусочками.
4. Мультикастрюлю освобождаем — грибы с луком перекладываем в любую подходящую посуду. А в мультиварку теперь раскладываем субпродукт и слегка обжариваем. При этом часто перемешиваем, чтобы кусочки не слипались и равномерно обжарились. Можете немного добавить масла. Когда процесс завершится, «Выпечку» выключаем.
5. Печеночка у нас осталась в чаше. Соединяем ее с луком и грибами, которые обжаривали перед ней. По вкусу солим и перчим.
6. Добавляем сметану. Если она слишком густая, можно немного разбавить кипяченой водой. Содержимое чаши перемешиваем. Закрываем крышку прибора и включаем на час «Тушение» (на данном режиме Орсон работает без давления, т. е. как самая обычная мультиварка).
7. После сигнала аккуратно вводим муку — одну или полторы ложки в зависимости от желаемой консистенции подливы, а захотите вообще оставить жидкой, данный шаг пропустите. Мультиварку переводим в режим «Выпечка». Доводим до закипания (обязательно часто перемешиваем!) и через пару минут «чудо-кастрюлю» отключаем. Наше блюдо готово.
8. По классическому варианту вкусную печеночку с грибами подаем с картофельным пюре. Но будет хорошим сочетанием подать с макаронными изделиями или крупяными (гречка, рис, булгур).
Приятного аппетита!
Печень с грибами в сметанном соусе: рецепты приготовления
Простой и быстрый вариант ужина – это печень, жаренная с грибами в нежном сметанном соусе, на приготовление которого уйдет не больше часа и минимум усилий. В качестве основных ингредиентов можно использовать такую печень как:
куриная;
свиная;
говяжья;
индюшиная.
Из грибов предпочтение отдавать рекомендуется:
шампиньонам;
белым грибам;
вешенкам;
маслятам.
Это блюдо недорогое, полюбится всеми членами семьи за нежный и пикантный вкус.
Куриная печень, жаренная с грибами в сливочно-сметанном соусе
Для приготовления куриной печени, жаренной с грибами в сливочно-сметанном соусе, понадобится:
500 г охлажденной печени;
250 г шампиньонов среднего размера;
1 штука репчатого лука;
40 г пшеничной муки;
250 мл сметаны 20% жирности;
100 мл кулинарных сливок;
несколько веточек зелени для вкуса;
соль и специи по вкусу;
4-5 столовых ложек растительного масла (для обжаривания).
Субпродукт необходимо промыть холодной водой и измельчить кубиками размером 3-4 см.
На сковороду налить масло, выложить печенку и обжаривать 25 минут.
Проверить на готовность, разрезав кусочек.
При наличии прозрачного сока снять с огня.
Пока субпродукт готовится, отчистить лук и грибы, затем нарезать соломкой.
После на сковороде поджарить до легкой золотистой корочки, посыпать мукой (для сгущения соуса) и влить сметану и сливки, аккуратно помешивая, добавить специи по вкусу.
Туда же ввести печень и протушить 10 минут, в конце посыпать мелко нарубленной зеленью.
Рецепт свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе
Рецепт приготовления свиной печени с белыми грибами, тушенными в сметанном соусе, очень прост. Для него понадобятся такие продукты:
400 г охлажденной печени;
200 г белых грибов;
1 небольшая белая луковица;
соль, перец по вкусу;
мускатный орех по вкусу;
3 веточки укропа и зеленого лука;
250 мл сметаны 20% жирности;
50 мл растительного масла для обжаривания;
20 г пшеничной муки.
Субпродукт промыть, зачистить от плевры и нарезать кубиком диаметром 4 см. Обжаривать в течение 25 минут на слабом огне. На второй сковородке пожарить нарезанный кубиком лук и грибы, нарезанные дольками. После их окончательного приготовления соединить эти ингредиенты в сотейнике, посыпать мукой и залить сметаной. Добавить тертый мускатный орех, соль, перец и тушить 15 минут на среднем жаре, в конце посыпать зеленью.
Говяжья печень, жаренная с грибами в сметанном соусе
Говяжья печень, жаренная с грибами нежном в сметанном соусе, понравится не только хозяйкам, но и всем домочадцам.
Готовится быстро, а вкус просто неповторим. Для приготовления требуется:
400-500 г охлажденной печени;
300 г вешенок или шампиньонов;
1 крупная репчатая луковица;
соль, специи по вкусу;
2-3 зубчика чеснока;
40 г пшеничной муки;
300 мл сметаны 20%;
подсолнечное масло для обжаривания;
зелень по собственным предпочтениям.
Субпродукт промыть и зачистить от пленок, нарезать брусочком или средним кубиком. Жарить на растительном масле до готовности под закрытой крышкой на среднем жаре (25-30 мин.). Лук отчистить и нарезать соломкой. Грибы промыть, отчистить и нарезать соломкой. Овощи обжать на масле до готовности, добавить к ним обжаренную печень. Все сложить в сотейник или форму для духовки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. На отдельной сковородке обжарить слегка муку (мучную пассировку), затем небольшими порциями добавлять сметану, аккуратно помешивая, довести до кипения. Залить все ингредиенты готовым соусом и тушить в духовке 15-20 минут на слабом жаре.
Печень индейки, тушеная с грибами в сливочно-сметанном соусе
Жареная печень индейки с грибами, тушеная в сливочно-сметанном соусе, имеет очень нежный и изысканный вкус, благодаря мягкой структуре так и тает во рту. Для приготовления нужно:
500 г охлажденной печени;
300 г шампиньонов или белых грибов;
1 белая луковица средних размеров;
40 г тертого корня сельдерея;
соль, молотый белый перец по вкусу;
зелень по вкусу;
250 г сметаны 20% жирности;
100 мл кулинарных сливок;
50 г пшеничной муки;
подсолнечное масло (для жарки).
Субпродукт промыть в проточной прохладной воде, нарезать кусочками 4-5 см, жарить на растительном масле до образования прозрачного сока. Это займет 20-25 минут. Добавить специи личным предпочтениям. Репчатый лук отчистить и измельчить мелким кубиком. Грибы промыть, почистить и нарезать пластинами. Овощи и корень сельдерея обжарить на масле до легкой золотистой корочки и выложить к печени. На чистой сковороде обжарить муку в нескольких чайных ложках масла (жировая мучная пассировка), постепенно вливая сметану и сливки при непрерывном помешивании. Как только соус закипит, вылить его к остальным ингредиентам. Перемешать, добавить мелконарезанную зелень и поставить тушить на медленный огонь на 15 минут. Угощение готово радовать и удивлять необычайным ароматом и вкусовыми качествами.
Поделиться статьей:
Говяжья печень с грибами рецепт с фото пошагово
Печенку перекрутить дважды на мясорубке. Посолить, поперчить, добавить яйцо. Перемешать.
Добавить муку. Должна получиться консистенция, как тесто на оладьи.
Пожарить блин на сковородке на масле с обеих сторон.
Повторить процедуру пока не закончится тесто.
Блины нарезать на кусочки.
Промыть и нарезать грибы.
Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
Пока жарятся грибы нарезать мелко лук и натереть морковь.
Добавить оба компонента к грибам. Жарить еще 5 минут.
В стакане с водой развести 3 столовые ложки сметаны. Добавить немного соли, специй.
Вылить смесь в сковороду и тушить 15 минут. При необходимости досолить.
Подавать печенку с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Говяжья печень в сметане — рецепты с луком, грибами и овощами. Как приготовить бефстроганов из говяжьей печени со сметаной?
Говяжья печень в сметане – вкусное и полезное блюдо, которое будет абсолютно не лишним в рационе каждого, кто заботится о своем здоровье и правильном питании. Многим не нравится вкус субпродукта в чистом виде, зато в дополнении со сметанным соусом яство съедается быстро и с аппетитом.
Как приготовить говяжью печень в сметане?
Говяжья печень в сметанном соусе готовится элементарно, однако требует соблюдения определенных правил, сопровождающих любую из всевозможных рецептур.
Кусок печени обязательно избавляют от пленок и сосудов.
Продукт по желанию вымачивают в молоке в течение часа, после чего нарезают кусочками желаемой формы и размера.
Если рецептом не предусмотрено иное, печеночную нарезку панируют в муке и обжаривают недолго в раскаленном масле.
На заключительном этапе печень тушится в сметане с добавлением специй, овощей или других дополнительных составляющих.
Говяжья печень в сметане с луком – рецепт
Одна из самых популярных вариаций среди блюд подобного рода – говяжья печень в сметане с луком. Бульон по желанию можно заменить водой и добавить приправы на свой вкус. В качестве гарнира к яству можно подать гречку, рис, макароны или картофель. Указанного количества продуктов хватит, чтобы оформить 4 порции.
Ингредиенты:
печень говяжья – 500 г;
мука – 3 ст. ложки;
крупная луковица – 1 шт.;
сметана – 150 г;
бульон – 150 мл;
масло – 40 мл;
соль, перец.
Приготовление
На масле обжаривают полукольца лука.
Закладывают подготовленные, запанированные в муке кусочки печени, жарят 5 минут.
Добавляют сметану, горячий бульон, соль, перец.
Через 15 минут говяжья печень в сметане будет готова.
Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной – рецепт
Бефстроганов из говяжьей печени со сметаной отличается от обычного тушеного продукта как минимум его нарезкой. Для этого блюда подготовленную основу нарезают исключительно тонкими некрупными брусочками и никак по-другому. В данном случае исключается панировка, а мука добавляется непосредственно в соус.
Ингредиенты:
печень говяжья – 500 г;
мука – 1 ст. ложка;
луковица и морковь – по 1 шт.;
сметана – 200 г;
молоко – 100 мл;
масло – 40 мл;
соль, сахар, перец.
Приготовление
Полукольца лука и соломку моркови обжаривают на масле.
Выкладывают нарезку к овощам и обжаривают 3 минуты.
Молоко смешивают с мукой, сметаной, приправляют по вкусу и выливают в емкость с блюдом.
Говяжья печень со сметаной будет готова через 10 минут тушения под крышкой.
Гуляш из говяжьей печени со сметаной
Говяжья печень, тушеная в сметане с добавлением овощей и томатной пасты, идеально дополнит порции каши, макарон или картофеля. Особенно уместной в данном случае будет подлива, которая любой сухой гарнир сделает сочным и преобразит его вкусовые характеристики к лучшему. Потратив 40 минут, можно оформить трапезу на шестерых.
Ингредиенты:
печень говяжья – 800 г;
мука – 50 г;
крупная луковица – 1 шт.;
сладкий перец и морковь – по 1 шт.;
сметана и томатный соус – по 100 г;
молоко – 150 мл;
вода – 100 мл;
чеснок – 2 зубка;
масло – 60 мл;
соль, перец, тимьян.
Приготовление
На масле обжаривают полукольца лука.
Подготовленную печень нарезают, вымачивают в молоке, обсушивают, панируют в муке, выкладывают в сковороду.
Через 5 минут закладывают морковную нарезку и соломку перца, вливают воду, протушивают под крышкой 10 минут.
Добавляют сметану, томат, чеснок и приправы.
Через 15 минут томления говяжья печень с овощами в сметане будет готова.
Говяжья печень с грибами в сметане
Следующий рецепт говяжьей печени в сметане порадует грибных фанатов. В его составе присутствуют шампиньоны, которые можно заменить лесными грибочками (свежими или замороженными), отчего вкус готового блюда будет только в выигрыше. Всего 40 минут – и на столе аппетитное дополнение к любому гарниру на 6 персон.
Ингредиенты:
печень говяжья – 800 г;
шампиньоны – 400 г;
мука – 3 ст. ложки;
лук – 2 шт.;
сметана – 200 г;
бульон – 150 мл;
масло растительное – 80 мл;
соль, перец.
Приготовление
Обжаривают по отдельности луковую нарезку с грибами и подготовленную измельченную печень.
Соединяют компоненты в одной емкости, добавляют сметану, бульон, приправы, томят под крышкой.
Мягкая говяжья печень в сметане с грибами будет готова через 15 минут.
Подливка из говяжьей печени со сметаной
Далее вы узнаете, как вкусно приготовить говяжью печень со сметаной с добавлением свежих или консервированных в своем соку томатов. Помимо вкусных печеночных ломтиков в блюде привлекает вкуснейшая подлива, которая станет лучшей приправой к гарниру. Из указанного количества продуктов выйдет 4 порции лакомого яства.
Ингредиенты:
печень говяжья и томаты – по 500 г;
мука – 2 ст. ложки;
крупная луковица – 1 шт.;
сметана – 200 г;
бульон – 100 мл;
масло растительное – 40 мл;
соль, перец, приправы.
Приготовление
Пассеруют на масле полукольца лука, добавляют ломтики подготовленной печенки.
Обжаривают компоненты 2 минуты, закладывают измельченные томаты, а еще через 2 минуты сметану и бульон.
Приправляют блюдо по вкусу специями, солят, перчат.
Через 15 минут говяжья печень с подливой в сметане будет готова.
Отбивная из говяжьей печени в сметане
Говяжья печень, оформленная в виде отбивных и протушенная дополнительно с овощами в сметане, удивит необычайной мягкостью, нежностью и превосходными вкусовыми характеристиками. Для реализации рецепта понадобится несколько отрезов пищевой пленки, которой нужно будет прикрывать печеночные ломти перед отбиванием.
Ингредиенты:
печень говяжья – 500 г;
мука – ½ стакана;
крупная луковица и морковь – по 1 шт.;
сметана – 250 г;
молоко – 250 мл;
масло растительное – 80 мл;
соль, перец, специи.
Приготовление
Подготовленную печень вымачивают в молоке и нарезают пластинами.
Отбивают каждую под пленкой, солят, перчат, панируют в муке и обжаривают по минуте в раскаленном масле.
Укладывают куски в сотейник, чередуя со слоями спассерованного на масле лука с морковью.
Сметану приправляют солью и специями, выливают на печень с овощами.
Через 15 минут пребывания на малом огне под крышкой жареная говяжья печень в сметане будет готова.
Говяжья печень со сметаной в мультиварке
Нежной, мягкой, вкусной и аппетитной получится говяжья печень в сметане в мультиварке. Преимущество рецепта в отсутствии необходимости контроля над процессом тушения и удивительной способности устройства создавать правильный температурный режим для сохранения всех ценных и вкусовых свойств продукта.
Ингредиенты:
печень говяжья – 1 кг;
мука – 3 ст. ложки;
лук – 3 шт.;
сметана и вода – по 1 стакану;
масло растительное – 40 мл;
соль, сахар, перец.
Приготовление
Обжаривают нарезанную печень и лук на «Выпечке» 15 минут.
Добавляют остальные компоненты и включают режим «Тушение».
Через час говяжья печень в сметане будет готова.
Печень с грибами в сметане рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для печени с грибами в сметане на 6 порций :
Рецепт приготовления печени с грибами в сметане по шагам
Печень свиная по этому рецепту получается мягкой и нежной, грибы прекрасно дополняют и улучшают вкус блюда. Выбор грибов за вами, прекрасно подойдут как свежие, так и свежемороженные шампиньоны, вешенка, белый гриб. Я использовала в своем рецепте замороженные шампиньоны.
Печень свиную нужно предварительно вымочить в холодной воде. Для этого поместите её в глубокую посудину, залейте водой холодной или молоком и оставьте на 30-40 минут. По этому рецепту можно приготовить не только свиную печень, но и индюшиную, говяжью или куриную.
Порежьте тонкими полукольцами очищенный и вымытый репчатый лук.
Для данного рецепта понадобится две сковородки, одна из которых должна быть с высокими бортами. Раскалите одну сковороду, влейте часть растительного масла, обжаривайте репчатый лук до полуготовности.
Добавьте вымытые и мелко порезанные шампиньоны. У меня замороженные, предварительно размораживать их не нужно. Обжариваем под крышкой до готовности обоих продуктов. Периодически помешиваем. Посолить и поперчить по вкусу.
Свиную печень нужно порезать тонкими кусочками, чтобы быстрее она приготовилась. Жир и пленки обрезать и выбросить.
Раскаляем вторую сковороду (с высокими бортами), наливаем рафинированное растительное мало и бросаем свиную печень. Обжариваем со всех сторон на большом огне. Солим и перчим по вкусу. Крышкой не накрывать. Цель обжарки — получить корочку на печени.
Сметану смешиваем со стаканом воды. Растворяем. Натуральная сметана должна полностью растворится без осадка.
Обжаренную свиную печень соединяем с готовыми шампиньонами и репчатым луком. Перемешиваем.
Вливаем сметану с водой (её можно заменить на жирные сливки). Если хотите получить густую подливу, то добавьте во время обжарки свиной печени немного пшеничной муки. Тушим на медленном огне под крышкой 30-35 минут. При желании можно добавить свежую мелко нарубленную зелень или любимые специи и травы за 5 минут до окончания тушения.
Свиная печень с шампиньонами в сметане готова. Прекрасный гарнир к картофельному пюре, макаронам или рассыпчатой каше. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
2
0
12
62
Шампиньоны
13
3
3
81
Сметана 30% жирности
2
23
2
220
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Подсолнечное масло
0
25
0
225
всего в блюде:
17
51
17
591
всего в 1 порции:
3
9
3
99
всего в 100 граммах:
1
4
1
47
автор рецепта: Tori Вика
дата публикации: 17. 11.2013
просмотров: 23411
Похожие рецепты
Фирменная печень с луком Рецепт
Я даю этому 4 звезды только потому, что привык есть замороженные обеды в микроволновой печи. Моя жена делала нам печень, и мне это нравилось. Поскольку я сейчас один, я пробую делать разные вещи (легкие) вместо Hungry Man или Stouffers. Моя дочь предложила этот сайт, и я должен дать Allrecipes 5 звезд за их помощь. Самое главное, что мне было нужно, это то, что использовать; сковороде, запекать в духовке или жарить.Но я думаю, что с этим рецептом я справлюсь. Я также должен признать, что когда вы потеете, делая что-то свежее, это так приятно на вкус.
моя дочь ненавидит печень, и с этим рецептом это был большой успех !!!! Однако вместо грибов со сметаной я использовала луковый суп со сметаной от Lipton . .. все равно вкусно!
Одно из лучших блюд из печени, которые я когда-либо ел.Спасибо за рецепт.
Это было фаворитом с 1968 года, когда я нашел его в кулинарной книге, которая прилагалась к потрясающему набору сковородок, который я купил через несколько месяцев после окончания учебы. (и до сих пор пользуюсь!). Мне и моим близким нравится печень, но моя мама быстро обнаружила, что даже люди, которые «терпеть не могут» ее, спрашивают: «Что это такое и можно мне рецепт?» Важно НЕ переваривать печень.Большинство людей готовят ее до состояния обувной кожи, вероятно, поэтому люди терпеть не могут ее — кожа для обуви никогда не бывает вкусной. Обезжиренная сметана работает, но обезжиренная — не очень. Не позволяйте соусу закипеть, иначе он расслоится. Подавайте соус и лук с острым рисом. Добавьте яркие овощи — салат, брокколи, хрустящую свежую стручковую фасоль — и о боже, какой восхитительный и богатый витаминами банкет, подходящий для ваших лучших гостей!
Ух ты! Печень У меня не было тяжелой работы ДРЕДГЕРИ.Спасибо за вкусную альтернативу. Я добавил немного бекона, от некоторых привычек трудно избавиться.
Я немного изменил этот рецепт. Я приготовил около 1 фунта печени. Я измельчил около 3 больших зубчиков чеснока и обжарил их с луком. Я использовал сливочное масло, но я думаю, что в будущем я буду использовать оливковое масло и сохраню калориты в масле для чего-нибудь, когда я не могу заменить масло. Я быстро обжарила печень, так как она была не такой густой и не хотелось ее пережаривать. Я использовал банку шампиньонов на 4 унции, сок и около 1/3 стакана светлого красного вина. Я решил использовать 1 банку грибного супа (неразбавленного) и всего около 3 больших столовых ложек сметаны. Я также добавил несколько капель соуса для хорошего вкуса и коричневого цвета. Всего несколько капель вустерширского соуса, так как я не хотел подавлять аромат букета соуса. Я почувствовал, что моя подливка недостаточно густая, и у меня были остатки протертых горшков, на которые я собирался положить печень, но решил добавить их в смесь для печени.Подсказка: я мог бы использовать другой крупный лук, который улучшил бы текстуру этого блюда и повысил бы интерес. В целом, я думаю, что это получилось очень хорошо, и я исправлю это снова, и это, вероятно, одно из лучших блюд из печени, которые я когда-либо ел или готовил. Очень хорошо
Мы с мужем хотели бы, чтобы мы дали половину звезд, потому что мы бы предпочли дать этому блюду оценку 4 1/2 звезды. Мой муж любит печень, а я терпеть не могу, но это блюдо было очень вкусным. Я последовал рецепту до Т, и печень была такой нежной, а соус был великолепным с коричневым рисом. Это хранитель!
Пять для этого, единственное, чего у меня не было, это грибов, поэтому я добавил еще лука и немного красного вина, чтобы получилось сытно. Я сделаю это еще раз спасибо за рецепт
Я хотел бы дать этому 6 звезд.Это лучший рецепт из печени и лука, который я пробовала. Я всегда хотел найти что-то близкое к тому, что сделала моя мама, и вот оно. Спасибо, что вернули воспоминания. Моя мама была бы счастлива.
Муж любит печень, но не со сметаной. Он съел это, но это не понравилось. Он сказал: «Пожалуйста, сделайте это по-другому» с тушеным луком и небольшим количеством говяжьего бульона.Сметану оставлю на бефстроганов !!
Печень строганова — классический рецепт с пошаговыми фото | Готовим вкусно дома
Что такое бефстроганов? Рецепт бефстроганова || Кулинария Глен и Друзья
Печень в строганове по этому рецепту мы приготовим самым традиционным и классическим способом.
Основным ингредиентом этого блюда будет говяжья печень.Часто из куриной печени готовят и строганы из говядины: так получается еще нежнее и сочнее.
В домашних условиях приготовить печень по-Строгановски очень легко; для этого мы разработали подробный пошаговый рецепт блюда с фото и представили его ниже.
Основными ингредиентами обязательного сливочного соуса в бефстроганове всегда являются сметана и мука. Часто к этому списку добавляют горчичную или томатную пасту, также добавляют вареные грибы или различные специи и зелень.а для классического рецепта печени в строгановском стиле достаточно использовать только сметану и муку.
Таким образом, приготовленное блюдо будет намного полезнее того, что придется жарить, и вкуснее того, что вам просто нужно приготовить.
Приступим к созданию самой вкусной аппетитной говяжьей печени по-строгановски.
Состав
Печень говяжья (500г)
Луковица (1 шт.)
Сметана (250г)
Мука пшеничная (1 ст.Л.)
Вода (50 г)
Масло растительное (2-3 ст. Л.)
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль пищевая (вкус)
Этапы приготовления
В идеале печень по-строгановски готовить из говяжьей печени, так как сам бефстроганов в оригинале готовится исключительно из говядины. В этом рецепте мы будем использовать именно такую печень, а вы, в свою очередь, сможете выбрать основной ингредиент на свой вкус. Кусочек печени тщательно вымыть и обсушить, избавиться от прожилок и пленки.
Печень нарезать продолговатыми, не слишком толстыми кубиками. Луковицу почистить и заранее нарезать полукольцами. Другой лук можно нарезать очень мелко, как вы предпочитаете. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжарьте на ней кубики печени со всех сторон до появления первой матовой корочки 2-3 минуты, как показано на фото. Слегка обжаренную печень снять с огня.
Jamie’s Quick Beef Stroganoff
На отдельной сковороде разогреть еще немного растительного масла и выложить нарезанный лук, обжарить его до мягкости и прозрачности на медленном огне.В глубокой посуде смешайте указанное количество сметаны с мукой, влейте туда ту же воду, тщательно вымешайте ингредиенты. Вернуть сковороду с печенью на огонь, добавить к ней слегка обжаренный лук и приготовленный сметанный соус. Тщательно перемешайте ингредиенты и тушите на слабом огне 10 минут, пока печень полностью не приготовится, на заключительном этапе посолите и поперчите по вкусу.
Бефстроганов Рецепт
Готовое блюдо подать и подавать с гарниром из макарон или пюре.Печень говяжья по-строгановски, приготовленная по классическому рецепту, готова.
Как приготовить любимый крем из грибной куриной печени
Крем из куриной печени с грибами
Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — крем из куриной печени с грибами. Это один из моих любимых. На этот раз я приготовлю немного вкусненько. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Я люблю куриную печень за ее текстуру и легкость в приготовлении. Однако, если по какой-то причине она вам не нравится или ее нет, это блюдо можно приготовить и с говяжьей печенью, просто нарежьте ее на более мелкие кусочки. Куриная печень с грибами и сметаной отлично сочетается с отварным картофелем или гречкой.
Крем из куриной печени с грибами — одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и выглядят фантастически. Крем из грибной куриной печени — это то, что я любил всю свою жизнь.
Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить крем из грибной куриной печени, используя 8 ингредиентов и 12 шагов. Вот как этого добиться.
Ингредиенты, необходимые для приготовления сливок из куриной печени с грибами:
Приготовьте 1 фунт свежей куриной печени или размороженной замороженной печени
Получите 4 столовые ложки сливочного масла
Готово 2/3 среднего лука
Приготовить 1/2 стакана сметаны
Получите 1 банку (10 унций. ) грибной крем суп
Возьмите 1/2 чайной ложки сушеного орегано
1 черный перец по вкусу
Взять мелко нарезанную петрушку, украсить
Испытанное сочетание грибов и курицы в сливочном соусе с благословенным удобством консервированного супа. Все отзывы о Куриный крем с грибами. В этом рецепте сливочно-грибной курицы самая восхитительно нежная жареная курица, задушенная в. Какие грибы использовать? Я использовал бэби-белла (бэби-грибы портобелло), но белый. Добавьте сливки в сковороду вместе с курицей и грибами.
Шаги по приготовлению сливок из куриной печени с грибами:
Очистите вашу куриную печень, я просто сполосну, сниму все тягучие вещи и жир.
Нарежьте печень на кусочки любого размера. Моей жене нравятся кусочки поменьше, поэтому я разрезала их размером примерно 1/4 дюйма.
Нарежьте лук. Обычно в этом блюде лучше всего подходят маленькие кубики.
Растопить масло в сотейнике или сковороде. На самом деле я предпочитаю сковороду для этого. Используйте средний огонь.
Добавьте в сковороду печень и лук.Обжарить 6-8 минут до коричневого цвета.
Добавьте орегано и перец. Перемешайте минуту.
Постепенно добавить сметану.
Постепенно добавить грибной крем.
Довести до кипения, постоянно помешивая.
Убавить огонь и тушить без крышки 5 минут.
Попробовать, посолить, если нужно.
Подавать с лапшой или рисом.
Пусть курица приготовится для другого. Куриная печень, пожалуй, не первое, на что обращают внимание в случае с мясником.Большинство людей не выделяют слюну из-за скользкой насыпи сырца. Даже добавьте сморчков, если хотите потратиться. Вы заметите мягкую сливочную куриную печень в блюде, но на самом деле грибы — это главная звезда.
Итак, на этом закончим рецепт специального пищевого крема из куриной печени с грибами. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!
Печень с грибами
Еще рецепты о печени% 20with% 20mushrooms recipes
Печень с грибами — рецепт | Tastycraze.com
Рецепт от: amazingcraze.com
20 декабря 2013 г. · Обжарьте рубленую печень в горячем масле, затем обжарьте нарезанный ломтиками бекон. Разложите ломтики в термостойкой посуде, сверху распределите грибы, приправьте специями, накройте крышкой и дайте тушиться 10 минут. Подавать печень с грибами…… Подробнее
Печень с лесными грибами | BBC Good Food
Рецепт От: bbcgoodfood.com
9 октября 2012 г. · Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Поставьте большую сковороду на сильный огонь и, когда она горячая, добавьте капель или жир. Когда он растает, добавить печень. Пусть печень… … Показать подробности
Куриная печень с грибами и сливками — рецепт
Рецепт От: deliciouscraze.com
21 марта 2014 г. · Нагрейте масло в кастрюле на плите и тушите.Добавьте вино и варите до полуготовности. Добавьте очищенные и нарезанные ломтиками грибы и луковые полумесяцы. Тушить до готовности; при необходимости добавьте 2-3 столовых ложки воды. … Показать подробности
Обжаренная куриная печень с луком и грибами
Рецепт от: bigoven.com
Нагрейте сливочное масло и масло, добавьте грибы и лук и обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая. Добавьте куриную печень и готовьте 5-6 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте вино и готовьте, помешивая, чтобы добавить капель со сковороды, еще одну-две минуты…. Подробнее
Особый рецепт из телячьей печени с луком, грибами и сметаной
Рецепт от: recipezazz.com
3 февраля 2012 г. · 1,5 фунта говяжьей печени (телячья печень или 1,5 фунта детская говяжья печень, нарезанная полосками шириной 2,5 см) 1/2 чайной ложки соли Кайенский перец (1 черта) 1/4 стакана масла (или бекона . .. … Показать детали
Куриная печень с грибами и беконом в глиняном горшочке Рецепт
Рецепт От: thespruceeats.com
Смешайте муку, соль и перец в пакете для хранения продуктов.Перемешайте кусочки куриной печени с мучной смесью. Обжарить нарезанный кубиками бекон в большой сковороде; удалить, когда он подрумянится и станет хрустящим. Добавьте покрытую мукой куриную печень, зеленый лук и нарезанные грибы в жир бекона в… … Показать подробности
Лучшие рецепты очищения печени для здорового промывания печени
Рецепт От: article.perfectorigins.com
14 августа, 2018 · Щелочной рецепт №4. Средство для очищения печени Live Energized под названием Alkaline Recipe # 4 было придумано из 4-5 других рецептов. Они утверждают, что комбинация питательных веществ «лечит, успокаивает и выводит токсины из печени, а вкус удивительно освежающий и восхитительный!» … Показать подробности
Рецепт печени ягненка с грибами — Все рецепты UK
Рецепт От: allrecipes.
co.uk 21 января 2014 г. · Нагрейте половину масла и половину сливочного масла в кастрюле на слабом огне, добавьте лук и осторожно готовьте его 10 минут, пока он не станет мягким и не станет золотистым. Вмешайте грибы и готовьте около 5 минут, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Тем временем промойте печень,… … Показать подробности
Печень в сливочно-грибном соусе — The Weston A.Цена
Рецепт От: westonaprice.org
3 мая 2018 г. · Инструкции Растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Добавить грибы и варить до золотистого цвета. Добавить чеснок, варить еще 2 минуты. … Показать подробности
Как приготовить ливермуш (или печеночный пудинг) — Julias Simply
Рецепт От: juliassimplys Southern.com
5 марта 2020 г. · Инструкции. Добавьте растительное масло в чугунную сковороду; нагрейте на среднем огне. Разложите ломтики ливермуша в сковороде, не перегружая сковороду.Готовьте до образования румяной и хрустящей корочки с обеих сторон. Подавать на завтрак или на бутерброд. … Показать подробности
Сделайте свой собственный Ливермуш — Garden & Gun
Рецепт От: gardenandgun.com
8 апреля 2015 г. · Обрежьте свиной окурок. Нарезать оба кубиками ½ дюйма. Залейте их водой в большой кастрюле и доведите воду до кипения. Затем уменьшите его до кипения, накройте кастрюлю и готовьте, пока мясо не станет мягким, от 2 ½ до 3 часов. Дайте воде немного остыть, а затем удалите… … Показать подробности
Как приготовить говяжью печень — Heartstone Farm
Рецепт от: heartstonefarm.me
Промокните печень насухо. Бекон нарезать кубиками и обжарить в большой сковороде в 2 столовых ложках сливочного масла. Когда они станут хрустящими, достаньте кусочки бекона из сковороды и вылейте их на бумажные полотенца. Оставьте жир и масло на сковороде. Лук нарезать крупными ломтиками. Вы хотите, чтобы ваши кусочки лука были размером с кусок печени. … Показать подробности
Жареная говяжья печень с беконом, грибами и шалфеем: A.
K.A. Рецепт
От: gettingpeculiar.com
3 апреля 2014 г. · Рецепт печени, который превратит стойкого ненавистника печени.3 апреля 2014 г., Кэтлин Куиринг. 18 комментариев. Печень. Любая традиционная еда / Уэстон А. Прайс, поклонница сырого пастбищного масла на свой вес знает, насколько несравнимо ценны… … Подробнее
Рецепт куриной печени с беконом, луком и грибным соусом
Рецепт От: munchkintime.com
18 марта , 2020 · Инструкции. На сковороде на среднем огне нагрейте 2 столовые ложки масла авокадо и добавьте бекон, готовьте 5 минут, несколько раз помешивая. Добавьте лук и… … Показать подробности
Паста с куриной печенью, помидорами и грибами | Fuss Free
Рецепт От: fussfreeflavours.com
07 июля 2009 г. · Мелко нарезать лук и обжарить на оливковом масле со щепоткой соли, пока он не станет прозрачным и не станет золотистым. Добавьте чеснок, куриную печень (я разрезаю их ножницами на кусочки 1-2 см) и… … Показать детали
Веганский рецепт измельченной печени с грибами и мисо | Рецепт
От: myjewishlearning.
com 17 марта 2016 г. · Ингредиенты 1 чашка приготовленной французской чечевицы (вам понадобится 1/2 чашки сырой чечевицы) 4 чашки кримини или шампиньонов (или смеси ваших любимых), промытых ; стебли и…… Показать подробности
Запеканка из печени ягненка с беконом и грибами — бесценная
Рецепт от: priceless-magazines.com
Приготовьте грибы с тимьяном и удалите их с луком. Перемешайте печень с приправленной мукой. При необходимости добавьте в сковороду еще масла и обжарьте небольшое количество печени на сильном огне — и очень быстро, чтобы запечатать сок. Удалить и добавить в… … Показать подробности
Нарезанная печень с грибами | Рецепт
Рецепт От: кошерный.com
Основные ингредиенты 1–2 столовые ложки оливкового масла Bartenura 2 средних луковицы, мелко нарезанные 1 (8 унций) коробка свежих грибов, нарезанных ломтиками (примерно 3 и 1/4 стакана) … Показать подробности
Куриная печень с грибами и сметана | Рецепт | Мой
Рецепт От: Enjoyyourcooking.
com 23 июня 2012 г. · Подготовьте ингредиенты: куриная печень с грибами и сметаной. Рецепт: шаг 1; Разогрейте сковороду, пригодную для использования в глубокой духовке, на умеренном огне, очистите лук и нарежьте его полукругами, добавьте все тесто в сковороду и обжарьте лук до светлого цвета, время от времени помешивая (8-10 минут): Куриная печень с грибами и кислым Рецепт сливок…… Подробнее
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Нагрейте растительное или подсолнечное масло на большой сковороде и осторожно обжарьте лук-шалот в течение 5 минут. Увеличьте огонь и добавьте каштаны. Жарьте 5 минут или пока грибы не станут мягкими, а сковорода снова почти не высохнет.
2 Добавьте печень и обжаривайте, периодически помешивая, в течение 5 минут.Осторожно добавьте бренди, если используете, затем добавьте горчицу, крем-фреш и йогурт. Нагрейте (не доводите до кипения), затем добавьте шпинат и проверьте приправу. Подавать с картофельным пюре или рисом.
На порцию:
Калорий: 212
Всего углеводов: 5 г
Сахаров: 5 г
Всего жиров: 11 г
Насыщенных жиров: 5 г
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
говяжьей печени с грибами в сметане на столе Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 53608813.
Говяжья печень с грибами в сметане на столе Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 53608813.
Печень говяжья с грибами в сметане на столе
M L XL
Таблица размеров
Размер изображения
Идеально подходит для
S
Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M
Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л
Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL
Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
2592 x 3888 пикселей
|
21.9 см x
32,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
2592 x 3888 пикселей
|
21,9 см x
32,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена с планом подписки
Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
Принимать
Вегетарианская нарезанная печень на Пасху и круглый год
Что может быть лучше хорошего рецепта? Когда что-то настолько легко сделать, что даже не нужно. Добро пожаловать в It’s That Simple , колонку, в которой мы расскажем вам о процессе приготовления блюд и напитков, которые мы можем приготовить с закрытыми глазами.
Я люблю рубленую печень, кремовый паштет из куриной печени с высоким содержанием умами (первоначально гусиный), который является любимым символом еврейской кухни ашкенази.Я люблю протирать его кусочком халы или накрывать хрустящий лист мацы пуховым слоем на Пасху. Мне нравится, что приготовление рубленой печени — это проявление бережливости: блюдо без отходов, приготовленное еврейскими бабушками из менее желанной части курицы, задолго до того, как приготовление еды «от носа к хвосту» стало популярным. Тем не менее, как бы я ни любил рубленую печень, я еще больше люблю вегетарианскую рубленую печень.
Я понимаю, что рубленая печень без мяса может звучать кощунственно, как майонез на бутерброде с пастрами. Но паста, также называемая ложной печенью, занимает законное место в еврейско-американском обеденном каноне . В середине 20 века он был неотъемлемой частью меню многих «молочных ресторанов» Нью-Йорка, которые были кузенами деликатесов без мяса. Поскольку кошерные законы запрещают смешивать молоко и мясо на одной тарелке или в одной трапезе, люди стекались в гастроном, чтобы купить солонину и пастрами, а в молочные рестораны — самый известный из них — Ratner’s в Нижнем Ист-Сайде — за фермерскими сырными блинчиками. , картофельные латкес и вареники, заправленные сметаной, и рубиновый борщ, розоватый от сливок.
Старомодные варианты вегетарианской измельченной печени обычно готовили из консервированного зеленого горошка или стручковой фасоли, измельченных с большим количеством жареного лука и грибов, а иногда и баклажанов, превращая их в кремообразную пасту серо-коричневого цвета. Некоторые рецепты включали грецкие орехи, сваренные вкрутую яйца или измельченные крекеры для увеличения веса. Что касается фотогеничной посуды, то она не особо красивала. Но это было и остается очень желанным.
Более современные версии вегетарианской рубленой печени, как правило, используют более свежие ингредиенты, но следуют тому же принципу разделения ингредиентов, чтобы имитировать маслянистую текстуру и пикантно-сладкий вкус оригинала.Как автор еврейской кулинарной книги, я за годы разработала несколько рецептов «veg liv» (как мы с мужем с любовью называем это), взяв за основу фасоль и чечевицу. Но моя любимая итерация — это дружественная к пасхе версия на основе кешью, в которой вообще отсутствуют бобовые. (Строго соблюдающие евреи ашкенази избегают их во время недельных каникул.)
Вот как это приготовить:
Начните с замачивания 1 стакана сырых кешью в достаточно холодной воде, чтобы покрыть их не менее чем на 30 минут (или до 2 часов). .Тем временем сварить вкрутую 3 яйца , очистить их, разрезать на четвертинки и отложить до тех пор, пока они не понадобятся.
Нагрейте ¼ чашки нейтрального растительного масла (например, виноградных косточек или сафлора) в большой сковороде, поставленной на средний огонь, и обжарьте 1 мелко нарезанную большую луковицу в масле до размягчения и легкого обжаривания в течение 8–10 минут. Добавьте 1 фунт стеблей и мелко нарезанных грибов кримини и варите, пока они не подрумянятся, примерно 10 минут. Добавьте 1 ст. светло-коричневый сахар и ¾ ч.кошерной соли , затем снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
Слейте воду из кешью и добавьте в мощный блендер или кухонный комбайн вместе с стакана воды, смесью лука и грибов (с помощью резиновой лопатки соскребите все ароматное масло со сковороды в блендер), твердое масло. яйца отварные, 1 ч. сладкий перец , ½ ч.
Салаты с яичными блинчиками и курицей – 6 рецептов (с фото) Салаты с яичными блинчиками и курицей не слишком популярны у нас, чему я не перестаю удивляться. Очень нежные, легкие, они …
Салаты с яичными блинчиками и курицей – 6 рецептов (с фото)
Салаты с яичными блинчиками и курицей не слишком популярны у нас, чему я не перестаю удивляться. Очень нежные, легкие, они не потеряются среди праздничных закусок, уместны на ужин или для небольшого перекуса. Ваши гости долго будут гадать, из чего приготовлена закуска, и вряд ли преуспеют, пока вы не расскажете сами.
Я уже рассказывала о яичных салатах, и знакомила вас с самым известным из них «Загадкой», приглашаю, не пожалеете. Здесь предлагаю небольшую подборку вариантов с курицей. Помимо основных ингредиентов, вы можете разнообразить рецепт свежими огурцами, кукурузой, грибами, морковкой по-корейски, примеры вы найдете ниже.
Салат с яичными блинчиками, курицей и свежим огурцом
Очень легкая закуска, которую, если сделать порционно, не стыдно подать на праздничный стол. Чтобы снизить жирность блюда, а значит, калорийность, советую заменить майонез натуральным йогуртом без добавок.
Возьмите:
Куриная грудка – 400 гр.
Свежий огурец.
Луковица.
Яйца – 4 шт.
Перец, соль.
Йогурт (или майонез) по вкусу.
Укроп – несколько веточек.
Для маринада:
Вода – 150 мл.
Винный уксус – 2 столовые ложки.
Сахар, соль – по маленькой ложке.
Пошаговый рецепт:
Нашинкуйте головку лука четвертинками колец.
Сделайте маринад, засыпав в кипяток соль с сахарным песком. Подождите, пока кристаллы растворятся, влейте уксус. Забросьте луковую нарезку, проследите, чтобы лук был полностью покрыт маринадом. Спустя 15 минут слейте, отожмите колечки.
Нарежьте куриную грудку соломкой. Длину нарезки определите сами.
Плесните на сковороду капельку масла, выложите мясо. Посолите, поперчите.
Жарьте соломку до готовности и красивой румяности. После переложите на тарелку – пусть курица остывает.
Разбейте в плошку яйца. Добавьте щепотку соли, разболтайте вилочкой.
Пожарьте тонкие яичные блинчики.
Всего у вас получится три блина.
Дайте блинчикам немного остыть, сначала нарежьте широкими полосками, как на фото.
Затем поделите соломкой.
Аналогично покрошите огурец.
Соедините подготовленные продукты в салатнике, перемешайте.
Заправьте закуску майонезом или йогуртом, посыпьте рубленым укропом.
Салат с яичными блинчиками и копченой курицей
Копченая курица вкусна сама по себе, закуске она придаст пикантность и необычный вкус.
Состав:
Копченая грудка – ½ часть.
Свежий огурец.
Зеленый лук – несколько перьев.
Болгарский перец – ½ часть.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 3 ложки.
Перец, соль.
Майонез (или йогурт).
Как сделать:
Взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, сделайте замес.
Испеките яичные блинчики, подождите, пока остынут. После порежьте соломкой.
Сложите ингредиенты в миску, залейте йогуртом или положите майонез. Осталось перемешать закуску и можно снимать первую пробу.
Яичный салат с курицей и грибами (слоями)
Отменная закуска для праздника. Острый, но легкий вкус, красивая подача – салат не останется незамеченным.
Необходимо:
Курица – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 120 гр.
Грибы (шампиньоны) – 400 гр.
Красная луковка.
Репчатая луковица.
Яблочный уксус – столовая ложка.
Майонез, йогурт – по 2 столовых ложки.
Куркума – 2 щепотки.
Перец, соль, масло.
Маслины, зеленый лук для украшения.
Готовим:
Отварите курицу, охладите, порежьте кубиками среднего размера.
Порежьте красную луковицу четвертинками колец, подлейте в миску яблочный уксус, добавьте перец, соль. Перемешайте и оставьте на некоторое время мариноваться.
Нашинкуйте полукольцами репчатую луковицу. Порежьте грибы. Обжарьте на сковороде, заложив сначала лук, затем шампиньоны. Жарьте до красивой румяности. В конце не забудьте посолить.
Хозяйки нередко задумываются над тем, что приготовить на завтрак, обед или ужин, а также к праздничному столу, чтобы это было оптимально по стоимости и очень вкусно. Таких универсальных блюд не так много. Одним из них является салат с блинами и копченой курицей, только его запах вызывает бурный аппетит. С помощью этого блюда можно сделать более сытным праздничный стол, накормить плотно домочадцев перед уходом на работу или устроить девичник, добавив к блюду еще белое вино.
Если вам кажется, что салат с блинами должен обязательно иметь русские корни, на этот раз вы ошибаетесь. Это ароматное блюдо, которое обладает особым вкусом при подаче «с пылу с жару», родом из Италии. Блины также немного необычные и приготовлены на крахмале, чем-то напоминают итальянскую лапшу — она называется омлетной ленетой. В салат добавляют чеснок и зелень, смешивая все это с майонезом.
Учитывая, что средиземноморская кухня богата на ингредиенты, существует немало вариаций классического рецепта, основанных на кулинарных фантазиях соуса, добавок в виде оливок, салата, консервированной кукурузы и нескольких видов мяса курицы. Это блюдо можно приготовить и на русский манер, завернув куриную начинку в традиционные тонкие блинчики, полив их соусом или сметаной. Каждый из этих рецептов заслуживает особого внимания и того, чтобы побывать на вашем столе.
Классический салат с копченой курицей и блинами
Классический рецепт салата довольно прост. Основная задача состоит в том, чтобы приготовить яичные блинчики, они должны быть достаточно упругими. Нарезку блинчиков лучше сделать, уложив блинчики стопкой, в этом случае лапша будет достаточно длинной и удобной при перемешивании.
В качестве заправки можно использовать майонез с различными добавками, экспериментировать с соусом айоли, тартар, ароматизировать салат лимоном или лаймом.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
2-5 зубчиков чеснока;
400 г майонеза;
зелень.
Приготовление:
Приготовление блинов не занимает много времени, их можно сделать заранее или перед приготовлением салата. Если готовите 1-2 порции для нарезки блинной ленты можно блинчик свернуть в трубочку. Крахмал смешивается с яйцами в однородную массу, блины выпекаются на сковородки без прижарки. В этом случае они придают салату солнечный оттенок. Декорирование петрушкой или укропом позволит внести цветовое разнообразие в оформление блюда.
Приготовить яичные блинчики к салату можно с помощью этого видео:
Блинный салат с копченой курицей и маринованными огурцами под водочку
Интересные вкусовые сочетания гарантирует вам блинный салат с копченой курицей и огурцами. Если вы не готовы сразу приготовить большую порцию, попробуйте добавить соус тартар к приготовленному салату по классическому рецепту.
Оригинальность придает сочетание маринованных огурчиков, важно выбирать хрустящие корнишоны, в этом случае вкус будет по-настоящему восхитительным. Этот салат можно использовать и как закуску «под водочку», вы получите самую лестную оценку от мужа, если корректно удалитесь из кухни во время его разговора с друзьями, предварительно приготовив такой салат.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
3-4 средних маринованных огурца;
400 г майонеза;
кусочки лимона для оформления.
Приготовление:
Сделать блинную соломку, порезать на длинные тонкие кусочки огурцы и копченую грудинку. Смешать с майонезом или сметаной. Салат будет вкуснее через несколько часов после приготовления. Также для улучшения вкусовых качеств можно слегка подогреть куриную грудку и смешать с горячими блинами. Лимон добавить вкусовых ощущений, особенно если подаете блюдо в качестве закуски.
Блинный салат с копченой курицей и кукурузой
Блинный салат с копченой курицей и кукурузой — это вариация на тему такого же салата без блинной соломки. Яичные блинчики добавят калорийности и питательности блюду. Это отличный вариант для легких и быстрых завтраков. Блинчики в салате можно подать свернутыми в трубочку и порезанными на кусочки. Они будут дополнять блюдо углеводами и станут хорошей заменой гренок или хлеба.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
100 г консервированной кукурузы;
1 шт. капусты пекинской;
1 шт. красного лука;
300 г майонеза;
яйца 2 шт.;
сок лайма;
зелень.
Приготовление:
Приготовьте блинную соломку или блинчики из яиц и крахмала. Смешайте остальные ингредиенты из рецепта, добавьте майонез, посыпьте репчатым красным луком, сверху украсьте зеленью, лимоном или лаймом. Хорошим дополнением к этому салату будут каперсы и оливки. Сверху на салат уложите порезанные блинные рулеты.
К этому блюду отлично подойдет сладкое вино их хереса или аперитивы. Такое сочетание сделает вкус разнообразным и впечатляющим.
Салат с копченой курицей, корейской морковкой и японским омлетом
Одним из вариантов считается салат с копченой грудкой и корейской морковкой, блинная соломка в данном случае больше напоминает омлет. Блюдо очень интересно по вкусу, питательно и хорошо утоляет голод. Его рекомендуют в качестве повседневной закуски или в виде отдельного блюда, чтобы перекусить.
Ингредиенты:
300 г корейской моркови;
300 г копченой курицы;
1 банка зеленого горошка;
2 ст. л. соевого соуса;
2 ч. л. рисового уксуса;
200 г майонеза;
3 яйца.
Приготовление:
Сделать омлет из яиц, рисового уксуса и соевого соуса с добавлением щепотки сахара. Блинчик обжаривается с двух сторон. В отдельной емкости смешивается горошек без жидкости, корейская морковка, омлет и копченая курица нарезается соломкой, добавляется майонез. Салат должен настояться 15-30 минут перед подачей.
Посмотреть видео-рецеп:
Закуска из блинов, копченой курицы и грибов
Это блюдо будет отличным выбором, если вы решили гостей удивить чем-то особенным. При этом на приготовление этого рецепта у вас уйдет всего 10 минут. Богатство вкуса вам гарантировано за счет лимонного тимьяна, дижонской горчицы и чеснока. Это хороший вариант для ужина или легкого обеда. Прекрасно подойдет к сухому белому вину из европейских сортов винограда.
Закуска запекается по сыром чедер, поэтому может быть подана в виде запеченных блинных роллов.
Ингредиенты:
Для блинов:
110 г пшеничной муки;
щепотка соли;
300 мл молока;
2 яйца;
оливковое масло.
Для начинки:
40 г сливочного масла;
110 г свежих шампиньонов;
1 измельченный зубчик чеснока;
1 ст. л. лимонного тимьяна;
50 г муки;
300 мл молока;
225 г копченой курицы;
1 ч. л. дижонской горчицы;
соль и молотый черный перец;
для посыпки сыр чедер.
Приготовление:
Смешать составляющие теста для блинов, приготовить тесто на сковороде. У вас должно получиться 4 тонких блинчика. Затем грибы обжаривают до мягкости, добавляется чеснок, тимьян и муку. Дальше необходимо влить молоко и проварить, пока не загустеет сок. Готовый соус смешивается с копченой курицей, дижонской горчицей с добавлением молотого перца.
Чтобы масса лучше формовалась, можно добавить вареного риса. Это можно сделать, если вы хотите приготовить блюдо в виде роллов.
Блинчики укладываются в форму, посыпаются сыром и запекаются до подрумянивания. Ваша горячая закуска или теплый блинный салат готов.
Блинный салат — с яйцами, маринованными шампиньонами и копченой курицей
Этот салат является кулинарной вариацией пасты с классическим сочетанием копченой курицы и маринованных шампиньонов, очень часто подаваемой в европейских кафе. Приготовить блюдо очень просто, оно будет отличным дополнением к обеду или отдельным блюдом для легкого ужина. На приготовление уйдет 20 минут.
Ингредиенты:
5 яйц;
2 ст. л. крахмала;
оливковое масло для жарки блинов;
маринованные шампиньоны 100 г;
голубой сыр 100-200 г;
копченая курица 200 г;
1 ч.л. сока лимона или винограда.
Приготовление:
Приготовить яичные блины, порезать соломкой. Порезать копченую курицу, смешать с сыром и шампиньонами. В заключение можно сбрызнуть соком лимона или винограда.
Подача салатов
Особое внимание уделите подаче салатов. Использование яичных блинчиков позволяет фантазировать и сделать стол по-настоящему праздничным. Отличным вариантом подачи будут блинные мешочки, в которые можно положить различную начинку в дополнение к копченой курице. К этому блюду лучше всего подойдут горячие соусы с каперсами и грибами.
Блинный салат с копченой курицей можно готовить с добавлением листьев салата, орехов, чернослива, помидор, сладкого перца свежего и печеного. Вариаций на тему может быть множество, так как всегда получается гармоничный вкус и доступное питательное блюдо.
Сочетание красивого желтоватого оттенка блинчиков с красными помидорами, огурцами, кабачками и авокадо — всегда выигрышно. Стоит только немного пофантазировать перед сервировкой стола.
При приготовлении можно сразу сделать несколько блюд, включая сладкие закуски с блинами к кофе или чаю. Таким образом, с минимальными затратами всегда можно накрыть очень хороший стол, который приятно удивит друзей и домочадцев. Такие застолья особенно приветствуются в масленицу, когда блины являются основным блюдом.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с блинами и копченой курицей
Хозяйки нередко задумываются над тем, что приготовить на завтрак, обед или ужин, а также к праздничному столу, чтобы это было оптимально по стоимости и очень вкусно. Таких универсальных блюд не так много. Одним из них является салат с блинами и копченой курицей, только его запах вызывает бурный аппетит. С помощью этого блюда можно сделать более сытным праздничный стол, накормить плотно домочадцев перед уходом на работу или устроить девичник, добавив к блюду еще белое вино.
Если вам кажется, что салат с блинами должен обязательно иметь русские корни, на этот раз вы ошибаетесь. Это ароматное блюдо, которое обладает особым вкусом при подаче «с пылу с жару», родом из Италии. Блины также немного необычные и приготовлены на крахмале, чем-то напоминают итальянскую лапшу — она называется омлетной ленетой. В салат добавляют чеснок и зелень, смешивая все это с майонезом.
Учитывая, что средиземноморская кухня богата на ингредиенты, существует немало вариаций классического рецепта, основанных на кулинарных фантазиях соуса, добавок в виде оливок, салата, консервированной кукурузы и нескольких видов мяса курицы. Это блюдо можно приготовить и на русский манер, завернув куриную начинку в традиционные тонкие блинчики, полив их соусом или сметаной. Каждый из этих рецептов заслуживает особого внимания и того, чтобы побывать на вашем столе.
Классический салат с копченой курицей и блинами
Классический рецепт салата довольно прост. Основная задача состоит в том, чтобы приготовить яичные блинчики, они должны быть достаточно упругими. Нарезку блинчиков лучше сделать, уложив блинчики стопкой, в этом случае лапша будет достаточно длинной и удобной при перемешивании.
В качестве заправки можно использовать майонез с различными добавками, экспериментировать с соусом айоли, тартар, ароматизировать салат лимоном или лаймом.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
2-5 зубчиков чеснока;
400 г майонеза;
зелень.
Приготовление:
Приготовление блинов не занимает много времени, их можно сделать заранее или перед приготовлением салата. Если готовите 1-2 порции для нарезки блинной ленты можно блинчик свернуть в трубочку. Крахмал смешивается с яйцами в однородную массу, блины выпекаются на сковородки без прижарки. В этом случае они придают салату солнечный оттенок. Декорирование петрушкой или укропом позволит внести цветовое разнообразие в оформление блюда.
Приготовить яичные блинчики к салату можно с помощью этого видео:
Видеорецепт салата:
Блинный салат с копченой курицей и маринованными огурцами под водочку
Интересные вкусовые сочетания гарантирует вам блинный салат с копченой курицей и огурцами. Если вы не готовы сразу приготовить большую порцию, попробуйте добавить соус тартар к приготовленному салату по классическому рецепту.
Оригинальность придает сочетание маринованных огурчиков, важно выбирать хрустящие корнишоны, в этом случае вкус будет по-настоящему восхитительным. Этот салат можно использовать и как закуску «под водочку», вы получите самую лестную оценку от мужа, если корректно удалитесь из кухни во время его разговора с друзьями, предварительно приготовив такой салат.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
3-4 средних маринованных огурца;
400 г майонеза;
кусочки лимона для оформления.
Приготовление:
Сделать блинную соломку, порезать на длинные тонкие кусочки огурцы и копченую грудинку. Смешать с майонезом или сметаной. Салат будет вкуснее через несколько часов после приготовления. Также для улучшения вкусовых качеств можно слегка подогреть куриную грудку и смешать с горячими блинами. Лимон добавить вкусовых ощущений, особенно если подаете блюдо в качестве закуски.
Блинный салат с копченой курицей и кукурузой
Блинный салат с копченой курицей и кукурузой — это вариация на тему такого же салата без блинной соломки. Яичные блинчики добавят калорийности и питательности блюду. Это отличный вариант для легких и быстрых завтраков. Блинчики в салате можно подать свернутыми в трубочку и порезанными на кусочки. Они будут дополнять блюдо углеводами и станут хорошей заменой гренок или хлеба.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
100 г консервированной кукурузы;
1 шт. капусты пекинской;
1 шт. красного лука;
300 г майонеза;
яйца 2 шт.;
сок лайма;
зелень.
Приготовление:
Приготовьте блинную соломку или блинчики из яиц и крахмала. Смешайте остальные ингредиенты из рецепта, добавьте майонез, посыпьте репчатым красным луком, сверху украсьте зеленью, лимоном или лаймом. Хорошим дополнением к этому салату будут каперсы и оливки. Сверху на салат уложите порезанные блинные рулеты.
К этому блюду отлично подойдет сладкое вино их хереса или аперитивы. Такое сочетание сделает вкус разнообразным и впечатляющим.
Салат с копченой курицей, корейской морковкой и японским омлетом
Одним из вариантов считается салат с копченой грудкой и корейской морковкой, блинная соломка в данном случае больше напоминает омлет. Блюдо очень интересно по вкусу, питательно и хорошо утоляет голод. Его рекомендуют в качестве повседневной закуски или в виде отдельного блюда, чтобы перекусить.
Ингредиенты:
300 г корейской моркови;
300 г копченой курицы;
1 банка зеленого горошка;
2 ст. л. соевого соуса;
2 ч. л. рисового уксуса;
200 г майонеза;
3 яйца.
Приготовление:
Сделать омлет из яиц, рисового уксуса и соевого соуса с добавлением щепотки сахара. Блинчик обжаривается с двух сторон. В отдельной емкости смешивается горошек без жидкости, корейская морковка, омлет и копченая курица нарезается соломкой, добавляется майонез. Салат должен настояться 15-30 минут перед подачей.
Посмотреть видео-рецеп:
Закуска из блинов, копченой курицы и грибов
Это блюдо будет отличным выбором, если вы решили гостей удивить чем-то особенным. При этом на приготовление этого рецепта у вас уйдет всего 10 минут. Богатство вкуса вам гарантировано за счет лимонного тимьяна, дижонской горчицы и чеснока. Это хороший вариант для ужина или легкого обеда. Прекрасно подойдет к сухому белому вину из европейских сортов винограда.
Закуска запекается по сыром чедер, поэтому может быть подана в виде запеченных блинных роллов.
Ингредиенты:
Для блинов:
110 г пшеничной муки;
щепотка соли;
300 мл молока;
2 яйца;
оливковое масло.
Для начинки:
40 г сливочного масла;
110 г свежих шампиньонов;
1 измельченный зубчик чеснока;
1 ст. л. лимонного тимьяна;
50 г муки;
300 мл молока;
225 г копченой курицы;
1 ч. л. дижонской горчицы;
соль и молотый черный перец;
для посыпки сыр чедер.
Приготовление:
Смешать составляющие теста для блинов, приготовить тесто на сковороде. У вас должно получиться 4 тонких блинчика. Затем грибы обжаривают до мягкости, добавляется чеснок, тимьян и муку. Дальше необходимо влить молоко и проварить, пока не загустеет сок. Готовый соус смешивается с копченой курицей, дижонской горчицей с добавлением молотого перца.
Чтобы масса лучше формовалась, можно добавить вареного риса. Это можно сделать, если вы хотите приготовить блюдо в виде роллов.
Блинчики укладываются в форму, посыпаются сыром и запекаются до подрумянивания. Ваша горячая закуска или теплый блинный салат готов.
Блинный салат — с яйцами, маринованными шампиньонами и копченой курицей
Этот салат является кулинарной вариацией пасты с классическим сочетанием копченой курицы и маринованных шампиньонов, очень часто подаваемой в европейских кафе. Приготовить блюдо очень просто, оно будет отличным дополнением к обеду или отдельным блюдом для легкого ужина. На приготовление уйдет 20 минут.
Ингредиенты:
5 яйц;
2 ст. л. крахмала;
оливковое масло для жарки блинов;
маринованные шампиньоны 100 г;
голубой сыр 100-200 г;
копченая курица 200 г;
1 ч.л. сока лимона или винограда.
Приготовление:
Приготовить яичные блины, порезать соломкой. Порезать копченую курицу, смешать с сыром и шампиньонами. В заключение можно сбрызнуть соком лимона или винограда.
Подача салатов
Особое внимание уделите подаче салатов. Использование яичных блинчиков позволяет фантазировать и сделать стол по-настоящему праздничным. Отличным вариантом подачи будут блинные мешочки, в которые можно положить различную начинку в дополнение к копченой курице. К этому блюду лучше всего подойдут горячие соусы с каперсами и грибами.
Блинный салат с копченой курицей можно готовить с добавлением листьев салата, орехов, чернослива, помидор, сладкого перца свежего и печеного. Вариаций на тему может быть множество, так как всегда получается гармоничный вкус и доступное питательное блюдо.
Сочетание красивого желтоватого оттенка блинчиков с красными помидорами, огурцами, кабачками и авокадо — всегда выигрышно. Стоит только немного пофантазировать перед сервировкой стола.
При приготовлении можно сразу сделать несколько блюд, включая сладкие закуски с блинами к кофе или чаю. Таким образом, с минимальными затратами всегда можно накрыть очень хороший стол, который приятно удивит друзей и домочадцев. Такие застолья особенно приветствуются в масленицу, когда блины являются основным блюдом.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с блинами и копченой курицей
Хозяйки нередко задумываются над тем, что приготовить на завтрак, обед или ужин, а также к праздничному столу, чтобы это было оптимально по стоимости и очень вкусно. Таких универсальных блюд не так много. Одним из них является салат с блинами и копченой курицей, только его запах вызывает бурный аппетит. С помощью этого блюда можно сделать более сытным праздничный стол, накормить плотно домочадцев перед уходом на работу или устроить девичник, добавив к блюду еще белое вино.
Если вам кажется, что салат с блинами должен обязательно иметь русские корни, на этот раз вы ошибаетесь. Это ароматное блюдо, которое обладает особым вкусом при подаче «с пылу с жару», родом из Италии. Блины также немного необычные и приготовлены на крахмале, чем-то напоминают итальянскую лапшу — она называется омлетной ленетой. В салат добавляют чеснок и зелень, смешивая все это с майонезом.
Учитывая, что средиземноморская кухня богата на ингредиенты, существует немало вариаций классического рецепта, основанных на кулинарных фантазиях соуса, добавок в виде оливок, салата, консервированной кукурузы и нескольких видов мяса курицы. Это блюдо можно приготовить и на русский манер, завернув куриную начинку в традиционные тонкие блинчики, полив их соусом или сметаной. Каждый из этих рецептов заслуживает особого внимания и того, чтобы побывать на вашем столе.
Классический салат с копченой курицей и блинами
Классический рецепт салата довольно прост. Основная задача состоит в том, чтобы приготовить яичные блинчики, они должны быть достаточно упругими. Нарезку блинчиков лучше сделать, уложив блинчики стопкой, в этом случае лапша будет достаточно длинной и удобной при перемешивании.
В качестве заправки можно использовать майонез с различными добавками, экспериментировать с соусом айоли, тартар, ароматизировать салат лимоном или лаймом.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
2-5 зубчиков чеснока;
400 г майонеза;
зелень.
Приготовление:
Приготовление блинов не занимает много времени, их можно сделать заранее или перед приготовлением салата. Если готовите 1-2 порции для нарезки блинной ленты можно блинчик свернуть в трубочку. Крахмал смешивается с яйцами в однородную массу, блины выпекаются на сковородки без прижарки. В этом случае они придают салату солнечный оттенок. Декорирование петрушкой или укропом позволит внести цветовое разнообразие в оформление блюда.
Приготовить яичные блинчики к салату можно с помощью этого видео:
Видеорецепт салата:
Блинный салат с копченой курицей и маринованными огурцами под водочку
Интересные вкусовые сочетания гарантирует вам блинный салат с копченой курицей и огурцами. Если вы не готовы сразу приготовить большую порцию, попробуйте добавить соус тартар к приготовленному салату по классическому рецепту.
Оригинальность придает сочетание маринованных огурчиков, важно выбирать хрустящие корнишоны, в этом случае вкус будет по-настоящему восхитительным. Этот салат можно использовать и как закуску «под водочку», вы получите самую лестную оценку от мужа, если корректно удалитесь из кухни во время его разговора с друзьями, предварительно приготовив такой салат.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
3-4 средних маринованных огурца;
400 г майонеза;
кусочки лимона для оформления.
Приготовление:
Сделать блинную соломку, порезать на длинные тонкие кусочки огурцы и копченую грудинку. Смешать с майонезом или сметаной. Салат будет вкуснее через несколько часов после приготовления. Также для улучшения вкусовых качеств можно слегка подогреть куриную грудку и смешать с горячими блинами. Лимон добавить вкусовых ощущений, особенно если подаете блюдо в качестве закуски.
Блинный салат с копченой курицей и кукурузой
Блинный салат с копченой курицей и кукурузой — это вариация на тему такого же салата без блинной соломки. Яичные блинчики добавят калорийности и питательности блюду. Это отличный вариант для легких и быстрых завтраков. Блинчики в салате можно подать свернутыми в трубочку и порезанными на кусочки. Они будут дополнять блюдо углеводами и станут хорошей заменой гренок или хлеба.
Ингредиенты:
5 яиц;
2 ст. л. крахмала;
300 г копченой курицы;
100 г консервированной кукурузы;
1 шт. капусты пекинской;
1 шт. красного лука;
300 г майонеза;
яйца 2 шт.;
сок лайма;
зелень.
Приготовление:
Приготовьте блинную соломку или блинчики из яиц и крахмала. Смешайте остальные ингредиенты из рецепта, добавьте майонез, посыпьте репчатым красным луком, сверху украсьте зеленью, лимоном или лаймом. Хорошим дополнением к этому салату будут каперсы и оливки. Сверху на салат уложите порезанные блинные рулеты.
К этому блюду отлично подойдет сладкое вино их хереса или аперитивы. Такое сочетание сделает вкус разнообразным и впечатляющим.
Салат с копченой курицей, корейской морковкой и японским омлетом
Одним из вариантов считается салат с копченой грудкой и корейской морковкой, блинная соломка в данном случае больше напоминает омлет. Блюдо очень интересно по вкусу, питательно и хорошо утоляет голод. Его рекомендуют в качестве повседневной закуски или в виде отдельного блюда, чтобы перекусить.
Ингредиенты:
300 г корейской моркови;
300 г копченой курицы;
1 банка зеленого горошка;
2 ст. л. соевого соуса;
2 ч. л. рисового уксуса;
200 г майонеза;
3 яйца.
Приготовление:
Сделать омлет из яиц, рисового уксуса и соевого соуса с добавлением щепотки сахара. Блинчик обжаривается с двух сторон. В отдельной емкости смешивается горошек без жидкости, корейская морковка, омлет и копченая курица нарезается соломкой, добавляется майонез. Салат должен настояться 15-30 минут перед подачей.
Посмотреть видео-рецеп:
Закуска из блинов, копченой курицы и грибов
Это блюдо будет отличным выбором, если вы решили гостей удивить чем-то особенным. При этом на приготовление этого рецепта у вас уйдет всего 10 минут. Богатство вкуса вам гарантировано за счет лимонного тимьяна, дижонской горчицы и чеснока. Это хороший вариант для ужина или легкого обеда. Прекрасно подойдет к сухому белому вину из европейских сортов винограда.
Закуска запекается по сыром чедер, поэтому может быть подана в виде запеченных блинных роллов.
Ингредиенты:
Для блинов:
110 г пшеничной муки;
щепотка соли;
300 мл молока;
2 яйца;
оливковое масло.
Для начинки:
40 г сливочного масла;
110 г свежих шампиньонов;
1 измельченный зубчик чеснока;
1 ст. л. лимонного тимьяна;
50 г муки;
300 мл молока;
225 г копченой курицы;
1 ч. л. дижонской горчицы;
соль и молотый черный перец;
для посыпки сыр чедер.
Приготовление:
Смешать составляющие теста для блинов, приготовить тесто на сковороде. У вас должно получиться 4 тонких блинчика. Затем грибы обжаривают до мягкости, добавляется чеснок, тимьян и муку. Дальше необходимо влить молоко и проварить, пока не загустеет сок. Готовый соус смешивается с копченой курицей, дижонской горчицей с добавлением молотого перца.
Чтобы масса лучше формовалась, можно добавить вареного риса. Это можно сделать, если вы хотите приготовить блюдо в виде роллов.
Блинчики укладываются в форму, посыпаются сыром и запекаются до подрумянивания. Ваша горячая закуска или теплый блинный салат готов.
Блинный салат — с яйцами, маринованными шампиньонами и копченой курицей
Этот салат является кулинарной вариацией пасты с классическим сочетанием копченой курицы и маринованных шампиньонов, очень часто подаваемой в европейских кафе. Приготовить блюдо очень просто, оно будет отличным дополнением к обеду или отдельным блюдом для легкого ужина. На приготовление уйдет 20 минут.
Ингредиенты:
5 яйц;
2 ст. л. крахмала;
оливковое масло для жарки блинов;
маринованные шампиньоны 100 г;
голубой сыр 100-200 г;
копченая курица 200 г;
1 ч.л. сока лимона или винограда.
Приготовление:
Приготовить яичные блины, порезать соломкой. Порезать копченую курицу, смешать с сыром и шампиньонами. В заключение можно сбрызнуть соком лимона или винограда.
Подача салатов
Особое внимание уделите подаче салатов. Использование яичных блинчиков позволяет фантазировать и сделать стол по-настоящему праздничным. Отличным вариантом подачи будут блинные мешочки, в которые можно положить различную начинку в дополнение к копченой курице. К этому блюду лучше всего подойдут горячие соусы с каперсами и грибами.
Блинный салат с копченой курицей можно готовить с добавлением листьев салата, орехов, чернослива, помидор, сладкого перца свежего и печеного. Вариаций на тему может быть множество, так как всегда получается гармоничный вкус и доступное питательное блюдо.
Сочетание красивого желтоватого оттенка блинчиков с красными помидорами, огурцами, кабачками и авокадо — всегда выигрышно. Стоит только немного пофантазировать перед сервировкой стола.
При приготовлении можно сразу сделать несколько блюд, включая сладкие закуски с блинами к кофе или чаю. Таким образом, с минимальными затратами всегда можно накрыть очень хороший стол, который приятно удивит друзей и домочадцев. Такие застолья особенно приветствуются в масленицу, когда блины являются основным блюдом.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Рецепт Салат из копченой курицы и яичных блинчиков: видео-рецепт
Большинство хозяек очень часто задумываются над тем, что приготовить на завтрак, обед или ужин, а также к праздничному столу, чтобы это было оптимально по стоимости и очень вкусно. Таких универсальных блюд не так много. Одним из них является вкусный салат с яичными блинами и копченой курицей, только его запах вызывает неистовый аппетит. С помощью этого блюда можно сделать более сытным праздничный стол, накормить плотно домочадцев перед уходом на работу или устроить девичник, добавив к блюду еще белое вино, но и мужчины не прочь насладиться этим салатиком.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Сначала необходимо замариновать лук. Лук нашинкуйте тонкими четвертинками и высыпьте в глубокую миску. Вылейте в нее 1 ст. холодной воды, добавьте соль, сахар, уксусную кислоту и все хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться лук на 30 минут.
Теперь необходимо приготовить яичные блины. Для этого смешайте яйца в однородную массу, посолите. После этого добавьте молоко и перемешайте основу для блинов венчиком. Всыпьте в основу муку и взбейте тесто до исчезновения комочков. Затем влейте в смесь для блинов растительное масло. Тесто должно получиться очень жидким – не поддавайтесь соблазну всыпать еще муки.
На хорошо разогретой сковороде испеките тоненькие, румяные с обеих сторон, блины. Сложите блины стопкой, разрежьте их на 2 части, сверните рулетиком, а затем нашинкуйте соломкой. Уложите получившуюся «лапшу» в глубокую миску.
Копченый куриный окорочок очистите от кожи и удалите кости, а затем порубите его на кусочки размером около 1,2-1,5 см. Отправьте мясо к блинам.
Слейте маринад из лука и вывалите его в салатник.
Откройте банку консервированной кукурузы и тоже вывалите к другим ингредиентам.
Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте его. Салат готов к подаче. Приятного аппетита.
Ключевые слова:
ID: 79707
Блинный салат с копченой курицей – 6 рецептов салата с блинами и курицей
Добрый день, дорогие читательницы и читатели! Не так давно открыла для себя блинный салат с копченой курицей и никак не могу отойти от восторга. Удивляет ещё то, что блинчики могут с легкостью сочетаться с абсолютно разными продуктами: икра, тёртый сыр, обжаренный фарш. Но, по моему мнению, лучше всего такое блюдо готовить и подавать именно с копченым мясом.
Есть самый простой и быстрый вариант салата для холостяков или любящих мужей. Он состоит из 2-х ингредиентов, заправляется майонезным соусом с добавлением чеснока. Получится необычно и сочно. Можно и заморочиться, добавив в состав нечто нетипичное: кукурузу, огурец или сделать с грибами. Для особых вечеров закуску можно приготовить с сельдереем или пекинской капустой. А для особой пикантности добавьте маринованный лук.
Без яиц приготовить блины не получится. Но отмечу то, что такая закуска получается сытной, но не тяжелой. Отведав её за завтраком, вы вдоволь насытитесь и не потеряете утреннюю легкость, а для участников большого застолья она заменит уже надоевшие закуски.
Рецепт приготовления блинного салата с копченой курицей и чесноком
На приготовление этого блюда вы не потратите много денег и времени. Однако в итоге вы получите интересную, ароматную и вкусную закуску, которую можете подать к праздничному столу. Чеснок добавляет особую пикантность и яркую нотку к привычным ингредиентам.
Продукты:
7 куриных яиц;
500 г копчёного куриного филе;
3 ст.л. крахмала;
2-3 зубчика чеснока;
4-5 ст.л. майонеза;
соль, чёрный молотый перец;
растительное масло.
Процесс готовки с фото:
1. В глубокой ёмкости взбейте яйца. Добавьте к массе крахмал, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы в массе не было комочков.
2. На сковороде разогрейте немного масла, распределите небольшую часть «омлета» по всей поверхности тонким слоем. Обжаривайте блины с двух сторон до готовности, а как остынут нарежьте соломкой.
3. Куриную грудку порежьте мелкими кубиками и добавьте к ней яичную соломку. Поперчите и тщательно перемешайте.
Готовый салат заправьте по вкусу и снова перемешайте.
Блинный салат с копченой курицей и свежим огурцом
Такое дополнение к основному блюду понравится любителям овощной свежести. Огурец впишется тут как нельзя кстати и обновит вкус. А вы и времени потратите не так много, плюс получите вкусную оригинальную закуску 🙂
Необходимые ингредиенты:
4 яичных блина;
200 г копчёного куриного мяса;
1 свежий огурец;
1 солёный огурец;
40 г грецких орехов;
майонез, соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
1. Взбейте 5 куриных яиц, 2 ст.л. картофельного крахмала и 1 ст.л. майонеза. Выпеките тонкие блины из получившегося теста.
2. Блины, курицу и огурцы нарежьте тонкой соломкой и смешайте.
Орехи нарежьте крупными кусками и переложите к будущему салату. Посолите, поперчите готовое блюдо, заправьте его майонезом и тщательно перемешайте.
Салат с яичными блинчиками на крахмале, копченой курицей и кукурузой
Рецепт с кукурузой считается одним из самых калорийных вариаций этого блюда. Правда, салат получается настолько вкусным и нежным, что несколько лишних калорий вы даже не заметите 🙂 А если добавите немного измельченных долек чеснока, получится очень пикантно.
Вам понадобится:
300 г копчёного куриного филе;
1 банка кукурузы;
1 луковица;
2 ст.л. майонеза;
1 ст.л. крахмала;
2-3 ст.л. молока;
4 куриных яйца;
соль, чёрный молотый перец;
подсолнечное масло.
Пошаговое приготовление:
1. Лук мелко порубите и обжарьте до золотистой корочки. Куриное мясо нарежьте средними кубиками.
2. К яйцам добавьте крахмал, молоко, немного соли и масла. Взбейте получившуюся массу и испеките из теста блины. Потом сверните каждый в рулетики и нарежьте соломкой.
К блинам добавьте мясо, кукурузу, лук, перец и соус. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Все готово, пора подавать к столу!
Как приготовить блинный салат с копченой куриной грудкой и маринованным луком?
Этот вариант закуски – один из самых атмосферных и практичных. Аромат не оставит равнодушным никого. Лук в сочетании с кукурузой и мясом создаёт неповторимый вкус, который вы точно захотите почувствовать ещё раз!
Нужные продукты:
300 г мяса;
2 луковицы;
2 ч.л. 9% уксуса;
1 стакан воды;
1 пачка сухариков;
1 банка кукурузы;
2 куриных яйца;
6 ст.л. муки;
3/4 стакана молока;
майонез.
Этапы готовки:
1. Яйца слегка взбейте, добавьте к ним молоко, немного соли и муку. Тщательно перемешайте тесто.
2. Противень смажьте растительным маслом и вылейте туда блинную массу. Распределите её по всей поверхности. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180°C и выпекайте омлет в течение 20 минут.
3. Лук нарежьте полукольцами, переложите его в отдельную ёмкость. Добавьте к нему уксус и воду. Маринуйте лук на протяжении 20 минут.
4. Грудку очистите от кожицы и нарежьте кубиками или соломкой. Запечённый омлет остудите и нарежьте на мелкие кубики. Маринованный лук мелко порубите.
Все ингредиенты хорошенько перемешайте — салат готов! Перед подачей украсьте блюдо сухариками.
Очень вкусный салат с копченой курицей, сыром и блинчиками из яиц
Этот рецепт наверняка понравится тем, кто не представляет жизни без овощей. Продукты, используемые в приготовлении, позволяют создать красивое и вкусное блюдо. Лимонный сок добавит закуске лёгкую кислинку, которая только сбалансирует её вкус.
Ингредиенты:
1 копчёная куриная грудка;
2 куриных яйца;
2 ст.л. зелёного горошка;
300 г пекинской капусты;
1 морковь;
100 г твёрдого сыра;
1 ст.л. овощной смеси;
150 мл майонеза;
1 ст.л. лимонного сока;
20 мл растительного масла;
соль, чёрный молотый перец.
Этапы приготовления:
1. Взбейте яйца с солью и молотым перцем. К полученной массе добавьте 1 ст.л. майонеза и снова взбейте.
2. Бросьте в смесь 2 столовые ложки зеленого горошка и одну – овощной смеси. Добавьте также тонко нарезанную морковку и перемешайте. Отправьте смесь в разогретую сковородку и обжарьте с 2-х сторон по 3 минуты.
Смешайте все ингредиенты и заправьте их майонезным соусом, добавив чайную ложку лимонного сока.
Как сделать блинный салат «Пикник» с копченой курицей и пекинской капустой?
Пекинская капуста, как и листья салата, прекрасно украшают любое содержимое тарелки. Но главное преимущество растения из поднебесной – его вкус. Благодаря ему салат приобретет свежесть и легкость, присущую посиделкам на пикнике.
Необходимые продукты:
2 куриных яйца;
2,5 ст.л. майонеза;
1 ст.л. картофельного крахмала;
500 г пекинской капусты;
100 г копченого филе;
1,5 ст.л. сметаны.
Как приготовить:
1. Тесто приготовьте из яиц, крахмала и ложки майонеза. Обжарьте блинчики с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
2. Капусту мелко нашинкуйте. Блины и мясо порежьте соломкой. Сметану с майонезом смешайте в равных пропорциях.
Нарезанные ингредиенты смешайте в салатнике, добавьте к ним получившийся соус. Перемешайте салат и скорее подавайте к столу.
Как вам такой вариант закуски к праздничному столу? А с теми, кто по достоинству оценит ваше блюдо, предлагаю поделиться этой статьёй. Тогда ваши друзья смогут порадовать своих близких такой же вкусной закуской. Не забывайте, что я часто делюсь в блоге новыми интересными рецептами, поэтому почаще заглядывайте сюда. До новых встреч и приятного аппетита!
рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото
Сегодня предлагаю вам приготовить салат с блинами, копченой курицей и огурцом свежим. Сочетание таких ингредиентов запросто обеспечивает нам заведомо успех. Вкус салата получается невероятным, количество здесь также внушительное, так как яичные блинчики объемные, но они легкие сами по себе. Для заправки возьмем майонез, но здесь можно использовать также сметану или йогурт, с добавлением чеснока и зелени.
Подавать салат можно как отдельное блюдо, если у вас, к примеру, обед. Также такой салат идеально разнообразит ваш праздничный стол. Непременно попробуйте и возьмите на вооружение рецепт с фото пошагово, я искренне надеюсь, что салат вам придется по вкусу.
Ингредиенты:
копченая курица – 200 г;
яйца куриные – 2 шт.;
свежие огурцы – 2 шт.;
крахмал картофельный – 1 ч.л.;
соль, перец – по вкусу;
масло растительное – 1 ст.л.;
майонез – 1 ст.л.
Как приготовить салат с блинами, копченой курицей и свежим огурцом
Подготовить все компоненты. Выбрать любую небольшую миску, вбить в нее пару крупных куриных яиц.
Добавить сразу к яйцам картофельный или кукурузный крахмал – какой есть под рукой. Венчиком или миксером взбить все до однородности, чтобы не было ни одного комочка.
Прогреть хорошенько сковороду, смазать маслом. Вылить в сковороду яичное тесто и жарить блинчик с обеих сторон до румяности.
Свежие огурцы выбрать вкусные, ароматные. Вымыть огурцы и просушить, концы обрезать. Нарезать огурцы соломкой или кубиками.
Для салата лучше взять копченый окорок, его нужно нарезать небольшими кусочками. Если использовать филе, салат получится суховатым, заправки понадобится больше. Соединить огурцы и курицу.
Когда яичный блинчик остынет, его необходимо скрутить рулетом и нарезать. Яичную нарезку добавить в салат.
Соль и перец добавить в салат по вкусу, также нужно ввести майонез. Вот и все, перемешать салат и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сказать спасибо за статью
0
Рецепт салата из курицы и яйца
Салат с курицей и яйцом
Порций по рецепту: 4 Калорий: 274,4
% дневная стоимость *
белок:
22,5 г
45%
углеводы:
3.7 г
1%
пищевые волокна:
0,7 г
3%
сахара:
1,9 г
толстый:
18.3g
28%
насыщенный жир:
4,5 г
23%
холестерин:
216,2 мг
72%
витамин а ме:
499.5IU
10%
эквиваленты ниацина:
8,3 мг
64%
витамин b6:
0,3 мг
18%
витамин C:
3.8 мг
6%
фолиевая кислота:
31,1 мкг
8%
кальций:
40,5 мг
4%
утюг:
1.4 мг
8%
магний:
21,7 мг
8%
калий:
239,5 мг
7%
натрий:
181.2 мг
7%
тиамин:
0,1 мг
8%
калории из жира:
164,7
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Блинчики с копченой курицей и грибами | Рецепты ужинов
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Эти вкусные оладьи с копченой курицей и грибами — отличный выбор.С чесноком, дижонской горчицей и ноткой лимонного тимьяна они полны аромата.
Быстро готовиться, они отлично подойдут для обеда или ужина. Копченая курица, теперь широко доступная, и грибы составляют выигрышную комбинацию, которая наверняка станет настоящим лакомством. Как только блины будут готовы, просто посыпьте их сыром чеддер и поставьте их под гриль на несколько минут, пока они не начнут пузыриться и не станут золотистыми — идеально!
Состав
110 г простой муки
Щепотка соли
300 мл молока
2 яйца
2 столовые ложки оливкового масла
40 г сливочного масла
110 г грибов каштана
1 зубчик чеснока, измельченный или мелко нарезанный
1 столовая ложка нарезанного лимонного тимьяна
50 г простой муки
300 мл молока
225 г рубленого копченого цыпленка
1 чайная ложка дижонской горчицы
Соль и стручок свежемолотого черного перца
Немного тертого сыра чеддер
Метод
Взбейте вместе муку, соль, молоко и яйца, чтобы получилось однородное тесто.
Нагрейте масло на сковороде и обжарьте немного теста, чтобы получилось четыре блина.
Обжарьте грибы на масле до мягкости, затем добавьте чеснок и лимонный тимьян и перемешайте с мукой.
Постепенно добавляйте молоко, непрерывно помешивая, пока соус не загустеет.
Смешайте копченую курицу и дижонскую горчицу, затем приправьте солью и черным перцем.
Снимите смесь с огня и дайте немного остыть.
Разделите соус между блинами, положив немного в центр каждого и загнув края поверх смеси, чтобы получился рулет.
Выложите оладьи в жаропрочную посуду и посыпьте сверху сыром.
Поставьте блюдо под решетку или в теплую духовку примерно на 10 минут, пока сырная начинка не станет горячей. Подавать немедленно.
Верхний совет для приготовления оладий с копченой курицей и грибами
Для дополнительной хрустящей корочки посыпьте блины с сыром измельченными грецкими орехами, прежде чем нагревать их в духовке.
Нажмите, чтобы оценить
(Оценок: 30)
Отправка вашей оценки
Видео недели
Любимый рецепт салата из курицы | Обильная кухня%
Наш любимый рецепт салата с курицей состоит из сырого цыпленка, сливочного майонеза, нотки укропа, хрустящего сельдерея и нужного количества сладких свежих фруктов. Куриный салат — это оригинальная классическая «еда для цыплят», возникшая еще в середине 1800-х годов в Род-Айленде и до сих пор популярная!
Easy Favorite Рецепт салата из курицы
Часто, когда мы думаем о курином салате, это то, что делают ДРУГИЕ.Или что-то покупаем. Не то, что мы делаем сами. Это почему? А если серьезно, не так много рецептов более простых и понятных, чем куриный салат. Есть много вариантов салата с курицей: кусочки, гладкие, с фруктами, без фруктов, с орехами и без них, и это лишь некоторые из них. Это простой и вкусный рецепт. Есть причина, по которой я делал это годами!
Куриный салат и фрукты
Кто-то любит фрукты в курином салате, а кто-то нет. Я на 100% использую фрукты в своем курином салате.Нарезанные яблоки — мои любимые, но я также люблю виноград и Крейсины. Красный виноград придает приятный цвет мягкому куриному салату! Крейсины легкие и сладкие, но мне нравится текстура кусочков свежих фруктов, которые придают салату. Если вы решите использовать виноград в курином салате, не забудьте купить виноград без косточек!
Куриный салат «Лучший цыпленок» Пункт меню
Ничто так не говорит о свадьбе или детском празднике, как куриный салат. Я имею в виду, сколько раз вы были на свадьбе или детском празднике, и вам подавали куриный салат? Если есть основное блюдо, в меню обычно есть куриный салат.
Куриный салат стал культовым пунктом меню для душа потому, что он немного необычный, но при этом достаточно простой, чтобы его можно было собрать для особого случая! Кроме того, куриный салат легко сделать похожим на королевский салат, если его подать в середине круассана.
Как подать куриный салат?
Есть так много способов подать куриный салат: на подушке из салата или шпината, на круассане, поджаренном пшеничном хлебе, багете, в упаковке… Возможности безграничны.Я чаще всего подаю этот быстрый и легкий рецепт салата из курицы на круассане или на хлебе действительно хорошего качества, нарезанном, если он только для меня дома. Если вы обслуживаете большую группу людей, упаковка круассанов в Costco подойдет. Круассаны Costco недороги и вполне подходят для больших коробок! Я обычно разрезаю их хлебным ножом, наполняю их, затем аккуратно разрезаю пополам и подаю разрезанной стороной вверх на подносе (ниже).
Круассаны на этой фотографии наполнены нашим салатом из курицы с эстрагоном, который одинаково вкусен!
Наш любимый куриный салат
Этот рецепт салата из курицы пользуется популярностью у нас дома уже более 30 лет! Я использовал его во многих случаях, в том числе на свадьбах, душах, похоронах и многих других собраниях.Я думаю, что куриный салат говорит: «Я люблю тебя, и я думаю, что ты достаточно особенный, чтобы отпраздновать это с помощью этого рецепта, который является частичкой моего сердца». Как вам такая сентиментальная мысль о еде? Ностальгический, но без излишней суетливости или простоты. Надеюсь, вам понравится этот рецепт. И последнее! Примечания к рецепту намного длиннее, чем сам рецепт! Прочтите все примечания к рецептам для достижения наилучших результатов.
Любимый куриный салат
Наш любимый рецепт салата с курицей легко приготовить и идеально подойдет для вашей следующей встречи! Его можно приготовить с виноградом, яблоками или креветками.Этот куриный салат восхитителен, подавая его с круассанами, рубленой зеленью или даже скромным ломтиком хлеба.
время охлаждения курицы 30 минут
Состав
1
Гала или другое сладкое яблоко, такое как камея, примерно от 1 до 1 1/2 чашки
см. примечания к рецепту
1
столовая ложка
лимонный сок
1/4
чашка
холодная вода
2
чашки
приготовленное нарезанное белое куриное мясо *
см. примечания к рецепту
1/2 к 1
чашка
нарезанный сельдерей я использую около 2 стеблей
От 1/2 до 3/4
чашка
майонез
см. примечания к рецепту
1/2
чашка
золотой изюм или Craisins по желанию
1
чайная ложка
сушеный укроп (не семена укропа) *
см. примечания к рецепту
морская соль и перец по вкусу
Инструкции
Чтобы приготовить курицу или купить приготовленную и измельченную куриную грудку:
Разогрейте духовку до 375 градусов и поместите решетку в центр духовки.
Если курица имеет толщину более 1 1/2 дюйма, разрежьте ее вдоль, чтобы получилось два куска из одного куска.
Положите половинки куриной грудки на противень или форму 9 × 13. Смажьте или сбрызните курицу оливковым маслом (примерно по 1/2 столовой ложки на каждую грудку). Обильно посолите и поперчите курицу с одной стороны, а затем переверните. Повторите процесс с маслом, солью и перцем на противоположной стороне.
Выпекайте в духовке при температуре 375 градусов в течение 25 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет 165 градусов.
Дайте курице постоять 10 минут, прежде чем резать. Я часто готовлю курицу за день или два перед подачей на стол и даю остыть, затем измельчаю и кладу в миску или пакет Ziplock в холодильнике, накрыв крышкой, пока она не будет готова к сборке.
Для приготовления куриного салата:
Яблоко сердцевиной и нарезать кубиками, не снимая кожуры.Поместите измельченное яблоко в небольшую миску с холодной водой и лимонным соком, отставьте.
Положите охлажденную нарезанную курицу и сельдерей в миску. Приправить солью и перцем. Добавьте майонез и укроп. Слегка перемешайте или сложите. Не шевелить.
Яблоки слить и добавить к куриной смеси. Перед добавлением к куриной смеси обязательно слейте воду хорошо! Снова брось.
Подавайте куриный салат поверх зелени или на хлебе по выбору.
Куриный салат хранится в холодильнике около 3 дней.
Примечания к рецептам
Я настоятельно рекомендую приготовить этот рецепт в начале дня подачи куриного салата. Лучше всего подавать охлажденным. Фрукты можно добавлять непосредственно перед подачей на стол. Помните, что если вы сделаете это накануне или в начале дня, курица поглотит майонез, и, возможно, потребуется добавить больше майонеза!
Используйте хороший майонез.Не экономьте на стоимости или жирности. Не используйте обезжиренные или обезжиренные продукты. Я использую бренды Best Foods или Hellman’s.
Если вы делаете куриный салат и он кажется немного суховатым, добавляйте по столовой ложке майонеза за раз, пока не получите нужную консистенцию.
Курицу не пережаривать! Следуйте инструкциям по приготовлению идеально приготовленной курицы.
Куриная грудка в среднем может составлять от 3 до 8 унций. Некоторые весят больше. Этот рецепт требует 2 стакана приготовленной белой грудки, то есть примерно 1.5 половинок куриной грудки. Обычно я готовлю 2 половинки грудки и при необходимости добавляю еще немного майонеза.
Если вы используете яблоко (вместо винограда), убедитесь, что оно холодное или комнатной температуры, прежде чем нарезать ломтиками. Если яблоко теплое, оно подрумянится намного быстрее.
Вы можете заменить виноград без косточек (мне нравится красный цвет), разрезанный пополам, если это действительно большой виноград, нарезанное (очищенное от кожи) манго, половину банки ананасовых лакомых кусочков (очень хорошо высушенных — не менее 30 минут), возможности безграничны.Старайтесь выбирать фрукты без большого содержания воды и твердые фрукты.
Фрукты, такие как малина и клубника, не лучший выбор, поскольку малина легко измельчается в салате. Нарезанная клубника подойдет, если она не слишком сочная, иначе майонез станет розовым. Если вы используете фрукты в этом салате, после мытья и слива положите фрукты на бумажное полотенце на столе перед добавлением в салат, чтобы убедиться, что слита лишняя вода. С яблоками этого делать не нужно.Просто нарежьте, замочите в лимонном соке и процедите пару минут.
Летом, когда укропа много, используйте свежий укроп и увеличьте количество примерно до 2–3 столовых ложек нарезанного свежего укропа. Если вы не любитель укропа, можно использовать нарезанную петрушку.
Если вам нравится немного карри в курином салате, вместо укропа используйте около 1/2 чайной ложки карри, добавьте еще 1/2 чайной ложки после дегустации, если вам нравится больше вкуса карри. Я всегда советую добавлять понемногу.Вы можете добавить больше, но сложно удалить специю, если добавлено слишком много!
Если вы делаете это для причудливого женского обеда и не хотите, чтобы хлопья черного перца застряли в зубах, или вам просто не нравится внешний вид перца на курином салате, используйте белый перец, продаваемый в раздел специй в вашем продуктовом магазине.
72015 Кейтеринг Внутри
% PDF-1.5
%
1 0 объект
> / OCGs [8 0 R 9 0 R 10 0 R] >> / Страницы 3 0 R / Тип / Каталог >>
эндобдж
2 0 obj
> поток
application / pdf
Библиотека Adobe PDF 10.01 конечный поток
эндобдж
3 0 obj
>
эндобдж
12 0 объект
> / Ресурсы> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text] / Свойства >>> / Thumb 16 0 R / TrimBox [0.th0] W` (~ o) G / 0»nazOeG / RQ * ƚ7I: | A! | ȳӷSz2r ~
Пунктов меню — Дикие яйца
Свиной зеленый перец чили
Spin-N-Куриный салат
Baby шпинат, красный лук, вяленая клюква, засахаренные орехи пекан, крошенный козий сыр, куриная грудка на гриле и бальзамический винегрет с горячим беконом
Yard Bird
Запеченный куриный салат с красным и зеленым луком, сельдереем и золотым изюмом без глютена хлеб с сыром чеддер
Triple Threat Grilled Cheese
Поджаренный безглютеновый хлеб, сыры чеддер, фонтина и хаварти
«ACE» от «BLT»
Авокадо, чеддер, жареные яйца, бекон и Помидор на поджаренном безглютеновом хлебе
Салат «Тако»
Салат ромэн в винегрете из кинзы и лайма с луком, жареной кукурузой, черной фасолью, пико де галло, сыром чеддер-джек, гуакамоле и сметаной.Подается с говядиной тако или курицей-гриль
Свинина или вегетарианский зеленый перец чили
Бэтмен и Рубен
«Святая классика, Рубен Бэтмен!» Полфунта нежирной солонины, швейцарского сыра и квашеной капусты на поджаренном безглютеновом хлебе с русской заправкой
Яичный салат POP’s Poppin ‘
Салат из домашних фаршированных яиц, маринованные огурцы Хабагардил, тертый салат и нарезанные помидоры на поджаренных глютенах -бесплатный хлеб
Coco’s Clubhouse
Копченая индейка, тонко нарезанная ветчина, джем из бурбона с коричневым сахаром, майонез, тертый салат, нарезанные помидоры, завернутые в мучную лепешку и золотисто-коричневый гриль
Суп дня
Прихоть шеф-повара, спросите у своего официанта сегодня выбор
Свинина или вегетарианский зеленый перец чили
Чашка или миска
Заправки
Горячий бальзамический бекон, Chipotle Ranch, Винегрет из кориандра и лайма, Таузенд-Айленд и ранчо
Салат Taco
Хрустящая мучная лепешка с начинкой из салата ромэн, кукурузной лепешки с вином и винегрето с кукурузным вином и винегретом де галло, сыр чеддер джек, гуакамоле и сметана.На ваш выбор: говядина тако или курица-гриль
Салат Spin-N-Chicken
Детский шпинат, красный лук, вяленая клюква, засахаренные орехи пекан, козий сыр, жареная куриная грудка и бальзамический винегрет с горячим беконом
«Туз» «BLT» *
Авокадо, Чеддер, жареное яйцо, бекон, салат и помидоры на гренках с картофелем на сковороде
Бэтмен и Рувим
«Святая классика Рувим Бэтмен!» Полфунта нежирной солонины, швейцарского сыра, квашеной капусты, поджаренной легкой ржи и русской заправки
Bowling Alley Burger *
Говядина Ангус на гриле с сыром (американский или чеддер) на ваш выбор, листьями салата, помидорами и красным луком, поджаренная картофельная булочка.Добавить: Бекон, обжаренные грибы, жареный лук
Yard Bird
Запеченный куриный салат с красным и зеленым луком, сельдереем, золотистым изюмом, поджаренными заквасами и сыром чеддер
Yellow Submarine
Яичница-болтунья, американский сыр, бритва на гриле бекон, копченый на ветчине и яблочном дереве, подается на поджаренном булочке с майонезом, салатом, помидорами, красным луком и чипсами из маринованных огурцов хабагардил
POP’s Poppin ‘Egg Salad
Домашний салат с начинкой из яиц, маринованные огурцы, тертый салат и нарезанные помидоры тосты на закваске
Меню | Urban Egg
Основное содержимое начинается здесь, вкладка для начала навигации
ЗАКАЗАТЬ ОНЛАЙН
Перейдите на страницу Онлайн-заказ выше.
ПОЗВОНИТЕ
Ознакомьтесь с нашим меню ниже. Меню еды и напитков, включая алкоголь на вынос.
Припаркуйтесь на нашей специально отведенной парковке.Затем войдите внутрь, чтобы забрать свой заказ на вынос.
УЖАЙТЕ С НАМИ!
Спасибо за поддержку нашего сообщества и наших местных ресторанов.
COVID-19 и часто задаваемые вопросы по БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Обратите внимание, что мы не сотрудничаем с какими-либо сторонними службами доставки в Urban Egg. Мы считаем, что не можем гарантировать качество и процесс через эти агентства. Не стесняйтесь размещать онлайн-заказ на вынос.
Сделано из коричневых яиц Колорадо Гордого Хикмана.Подается с чашкой супа, салатом из урожая или картофельными оладьями. Замените свежие фрукты +1,5 или салат из зелени дыней и прошутто +3.
классический *
Шварцвальдский окорок на гриле / Голландский
$ 11,99
Юго-запад *
Открытое лицо Tamale / Green Chile / Chorizo / Hollandaise
13.49
Курица и вафли *
Бельгийские сахарные вафли с жемчугом / Слегка обжаренная курица свободного выгула / Кленовое масло с чили и бекон / Варенье из бекона / Голландский
Сливочный сыр с укропом / Вяленый дикий тихоокеанский лосось / Голландский / Жареные каперсы / Свежий укроп / Жареный багет
15,99 долл. США
Большой крупный краб *
Свежий авокадо / салат из рукколы / лимонная заправка из миньонет
18.99
Денверский горячий цыпленок *
Слегка обжаренная курица свободного выгула / жареный перец чили / соус из буйволиного молока / пахта / сливочное ранчо / голландский / крошеный сыр Bleu
15,99 долл. США
GFA
Некоторые бенедикты доступны без глютена по запросу
$ 2.69
Органический завтрак Киноа
Приготовлено с кокосовым молоком / корицей / свежей клубникой / свежей черникой / грецкими орехами / колорадским медом / GFA и веганский продукт
Colorado Proud Egg Whites / 2 начинки / смешанный салат с белым бальзамическим винегретом / сторона сезонных фруктов / GFA
$ 11,99
Мы с гордостью подаем местные коричневые яйца Колорадо Гордого Хикмана.Блюда из яиц подаются с картофельными оладьями или салатом из урожая. Замените свежие фрукты +1,5 или салат из зелени дыней и прошутто +3.
3 яйца в твоем стиле *
Colorado Proud Eggs / Хэш-Браун / Тост на выбор / Мясо для завтрака / GFA
10,99 долл. США
Вариант с 2 яйцами $ 9.99
Омлет из 3 яиц или скрембл
Colorado Proud Eggs / 2 начинки / хеш-браун / тост на выбор / мясо для завтрака / GFA
$ 11,99
Натуральный стейк и яйца *
Нежный кофе в бистро / Соте с грибами и луком / Масло с кленовым беконом и чили / 2 яйца по вашему вкусу / Загруженные хэшбрауны / GFA
17 долларов США.99
Oscar Style — Добавьте наш классический голландский краб с крупной крупой $ 6
Тако для завтрака (3)
Мука Тортильи / Хэш-Браун / Яичница / Перец и лук / Крем из авокадо / Маринованный лук / Кесо-фреска / Бекон на выбор, Чоризо или Гриб Портабелло / GFA / Жареные оладьи подаются в тако и не подаются отдельно.
$ 11.99
Буррито для завтрака
Зеленая чили-тортилья / яичница / черная фасоль / хэш-коричневые / перец и лук / сырная смесь / красный (GF) или зеленый чили на выбор / бекон, чоризо или грибы портабелло на выбор
12,99 долл. США
Blue Corn Huevos Rancheros *
Черная фасоль / Крем из авокадо / Редис / Маринованный лук / Кесо-фреска / Яйца по вашему вкусу / Красный (GF) или зеленый Чили на выбор / Бекон, чоризо или гриб портабелло на выбор / GFA
12 долларов США.49
Курица и яйцо *
Панированные и слегка обжаренные куриные грудки свободного выгула / отмеченный наградами соус с колбасой и шалфеем / 2 яйца по вашему вкусу / хеш-коричневые
15,99 долл. США
Отмеченный наградами соус из пахты и шалфейных колбас *
Бисквит с царапинами / Фирменный соус с колбасой и шалфеем / 2 яйца по вашему вкусу / Хеш-коричневые
12 долларов США.99
Хэш из соленой говядины Скалистых гор *
2 яйца по вашему вкусу / Медленно обжаренная солонина / Обжаренный перец / Чатни с беконом с халапеньо / Тосты / GFA
$ 13,99
Подается с салатом из зелени, дыни и хрустящим прошутто.
Оригинал Татума *
Colorado Multi Grain / Разбитый авокадо / Яйцо на выбор / Хрустящий бекон / Кесо-фреска / Проросшая органическая киноа
$ 12,49
Тихоокеанский дикий лосось *
Colorado Multi Grain / Разбитый авокадо / Вяленый дикий тихоокеанский лосось / Яйцо на выбор / Кесо-фреска / Проросшая киноа / Жареные каперсы
16 долларов США.99
Домашний суп дня
Подается с поджаренным багетом
Чашка 4,99 $
Чаша 6,99 $
Салат из полевой зелени с дыней и хрустящим прошутто
Bloody Mary в кляре и на закваске на гриле / Айоли с хреном / Острый чеддер / Хаварти / Копченый бекон с яблоком / Домашние соленья / Перец Пепперончини / Помидоры
12,99 долл. США
Куриный расплав с авокадо и чеддером
Булочка с булочкой / Полностью натуральная куриная грудка свободного выгула — на выбор: жареный или слегка обжаренный / авокадо / айоли с базиликом / плавленый чеддер / яблочный бекон / нарезанные помидоры и лук
14 долларов США.99
Овощи
Свежий базилик / Свежий шпинат / Халапеньо / Красный лук / Пико де Галло / Красный перец / Гриб портабелло / Руккола / Жареный чеснок / Помидоры
Бутылка 750 мл La Bella Prosecco / свежевыжатого апельсинового сока
$ 34
Добавьте домашнюю водку с ананасом $ 8
Make It a Magnum
1.5 л LaMarca Prosecco / свежевыжатый апельсиновый сок
$ 65
Добавьте домашнюю водку с ананасом $ 9
Мы с гордостью варим кофе местной обжарки, произведенный по справедливой торговле от Barista Specialty Coffees. Фунтовый кофе: цельнозерновой или свежемолотый за 13 долларов.99. Возьмите с собой домой.
Классический кофе Fair Trade
Кафе Латте
Эспрессо / паровое молоко
$ 5
Капучино
Эспрессо / паровое молоко / крышка для пены
$ 5
Горячий шоколад
$ 4
Чай
Чай Big Train со специями / паровое молоко / фильтрованная вода
$ 5
Урчата
Белый и темный шоколад / Чай / Половина и половина / Корица
Смесь Гватемалы и Суматры, обжаренная на условиях справедливой торговли
$ 2,99
Листовой чай
Чайный чай The Tea Spot (Боулдер, Колорадо) Gourmet Single Estate Full Leaf Teas
3 доллара.99
Подается с различными сезонными свежими фруктами, пашбранами или салатом, а также с молоком (цельным или обезжиренным) или соком на выбор. Добавьте 100% чистый кленовый сироп в любую детскую еду +1,99.
Только для детей
Вафли What’s Up
Взбитые сливки / свежая клубника
6 долларов США.99
Маленькие скремблеры
Добавить тофу +,50
5,99 долл. США
Французские тосты Fun-n-Fab
5,99 долл. США
Пипскик Блинчики *
5 долларов США.99
Черничные блины Тиффани *
6,99 долл. США
Добавьте 1 кусок нарезанного бекона, бекон из индейки или пирожок с сосисками Полидори +1
* Блины доступны без глютена +1
GFA: Без глютена по запросу.Хотя мы предлагаем продукты без глютена, наша кухня не полностью безглютеновая.
* Эти пункты меню подаются сырыми, слегка приготовленными или приготовленными в соответствии с вашими требованиями. Употребление сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.
3.24.21
Стоимость указана на человека. Налог и плата за доставку 20% добавляются к окончательному счету. Включает пластиковую посуду, салфетки, тарелки, чашки и сервировочную посуду.Цены указаны для групп до 50 человек. Цены для больших партий доступны во время бронирования.
Скачать PDF
Кейтеринг для завтрака
Интерактивный омлет-бар
Выберите 3 вида мяса / 5 овощей / 3 сыра / 1 шеф-повар на 20 гостей по цене 20 долларов за час обслуживания / минимум 20 человек // ОВОЩИ: свежий базилик / свежий шпинат / халапеньо / красный лук / пико де галло / красный перец / портабелло Грибы / Жареный чеснок / Помидоры / Авокадо // СЫРЫ: Хаварти / Бэби-швейцарский / Бри / Козий сыр / Мягкий чеддер / Домашняя сырная смесь // МЯСО: Копченый бекон с яблочным деревом / Бекон из индейки / Копченая ветчина / Курица, Колбаса из зеленого яблока и фенхеля / Пряный чоризо / колбаса полидори / прошутто / маринованный органический тофу
19 долларов.99
Осколок из 3 яиц
Colorado Proud Hickman’s Brown Eggs / Свежие вареные хэшбрауны / Курица, зеленое яблоко и колбаса из фенхеля, копченый бекон с яблоком или пирожки с сосисками Полидори / GFA
$ 11,49
Southwest Scramble: перец / лук / кинза / сыр $ 1
Protein Scramble: тофу / жареный красный перец / гриб портабелло $ 2
Отмеченное наградами домашнее пахта с соусом из колбасы и шалфея
Бисквит с царапинами / Фирменная подливка с колбасой из шалфея / Яичница из колорадо-болтунья / Свежие приготовленные гашиш-Браун
12 долларов США.49
Цыпленок и яйцо
Панировка и слегка обжаренная куриная грудка свободного выгула / Отмеченный наградами соус с колбасой и шалфеем /
Омлет из колорадских гордых яиц / хеш-коричневых конфет
15,99 долл. США
Натуральный стейк и яйца
Нежный кофе, натертый для бистро / обжаренные грибы и лук / масло с кленовым беконом с перцем чили / омлет из колорадских гордых яиц / загруженные хеш-коричневые
Вариант жареного или слегка обжаренного мяса / полностью натуральная куриная грудка свободного выгула / авокадо / айоли с базиликом / плавленый чеддер / яблочный бекон / нарезанный помидор / лук / булочка с бриошью
13.99
Клубный салат
Корма 6 / Слегка обжаренная курица свободного выгула / Смешанная зелень / Свежий авокадо / Копченый бекон с яблоком / Пико де Галло / Смешанный сыр / Заправка на выбор
$ 48
Grab & Go
Доступен только для самовывоза. Недоступно в качестве варианта кейтеринга или доставки.Уведомление о товарах Grab & Go не менее чем за 24 часа.
Буррито для завтрака
Зеленая чили-тортилья / коричневые яйца Хикмана / сырная смесь / красный чили и яблочный бекон на выбор или зеленый чили и чоризо (острые)
$ 7,99
Сэндвич с бисквитом
Домашнее печенье из пахты / Браун-болтунья Хикмана / Сыр Чеддер / Колбаса Полидори на выбор / Яблочный бекон / Домашняя курино-яблочная колбаса
Уведомление за 48 часов для всех вариантов обслуживаемых коробок
Минимальный заказ на самовывоз — 20 / Минимальный заказ с обслуживанием из 30
Стоимость доставки 10%.Подробности уточняйте у менеджера магазина.
НИЗКИЙ КОНТАКТ, ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО, СДЕЛАНО С ГЛАВАМИ
Буррито для завтрака
На выбор: копченый бекон с красным чили и яблочным деревом, чоризо с зеленым чили или портобелло с красным перцем чили, шпинат и красный перец / тортилья с травами шпината / яичница-болтунья без яиц / смесь сыра Джек и Чеддер
$ 11.99
Домашний бутерброд с пахтой и бисквитом
Яблочный копченый бекон на выбор, ветчина по-ремесленному, бекон из индейки или колбаса Полидори / пахта / бисквит с острым чеддером / яичница-болтунья без клетки
$ 9,99
Варианты напитков
Artisan Coffee (сливки и сахар)
$ 3 за гостя
Свежевыжатый апельсиновый сок
$ 4 за гостя
Вода в бутылках или разные продукты Pepsi
$ 1.50 на гостя
Коробочные обеды с обслуживанием подаются с: сэндвичем / картофельными чипсами в Боулдер-Каньон / маринованным копьем / салатом из пасты / яблоком / салфеткой / вилкой
Уведомление за 48 часов для всех вариантов коробок с обслуживанием заказ 30
Стоимость доставки 10%. Подробности уточняйте у менеджера магазина.
НИЗКИЙ КОНТАКТ, ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО, СДЕЛАНО С ГЛАВАМИ
Индейка Авокадо BLT
Натуральный продукт, жареная грудка индейки без гормонов / копченый бекон с яблочным деревом / изумрудная зелень / созревшие в виноградной лозе помидоры / толченый авокадо / соль и перец / деревенская закваска
13.99
Городская классика
Полностью натуральный, без гормонов жареная грудка индейки или ветчина по-домашнему / копченый бекон с яблоком / хаварти / сыр / фирменный айоли / изумрудная зелень / созревшие помидоры в виноградной лозе / соль и перец / семь зерен
12,99 долл. США
Салат с курицей и миндалем Напа
Полностью натуральный, без гормонов, нарезанная кубиками куриная грудка / сельдерей, нарезанный кубиками / красный виноград без косточек / обжаренный миндаль / домашняя заправка / изумрудная зелень / созревшие помидоры в виноградной лозе / соль и перец / деревенская закваска
12 долларов США.99
Напитки
Наше меню — Ресторан Myrtle Beach
1: 30Plantation House of Pancakes открыт ежедневно с 6:30 до 13:30. Ознакомьтесь с нашим меню ниже!
Завтрак
The Plantation Deluxe Breakfast
Два блинчика из пахты, два яйца в любом стиле Бекон или колбаса (пирожки или ссылки) 7.20 Копченая колбаса, канадский бекон или ветчина 7.30 Деревенская ветчина 7,80
Два яйца 5,00
Подается с крупой и тостами. Добавьте 40 центов в мелкий картофель для крупки. Яичные белки доступны за 70 центов. Бекон или колбаса (пирожки или звенья) 7.10 Копченая колбаса, канадский бекон или ветчина 7.30 Деревенская ветчина 7.80
Одно яйцо 4,50
Подается с крупой и тостами. Добавьте 40 центов в мелкий картофель для крупки. Яичные белки доступны за 70 центов. Бекон или колбаса (пирожки или звенья) 6,50 Копченая колбаса, канадский бекон или ветчина 7,00 Кантри-ветчина 7,50
Стейк и яйца 14,90
USDA Выбор рибай, приготовленный на гриле в любом стиле, подается с двумя яйцами на гриле в любом стиле. , крупа или картофель.
Хэш из соленой говядины 7.80
Традиционный фаворит. Подается с двумя яйцами любого стиля, крупой или картофелем.
Омлет из трех яиц
Все омлеты подаются с крупой и тостами или двумя блинами из пахты. Сыр 6,70 Ветчина и сыр 8,00 Бекон и сыр 8,00 Колбаса и сыр 8,00 Сыр и грибы 8,00 Фабрика из говядины 8,105 Омлет Делюкс 8.30
Ветчина, грибы, перец, лук и сыр.
Легкие и полезные омлеты
Вегетарианские 8,20 Грибы, лук, перец, помидоры и сыр. Греческий омлет 8.20 Свежий шпинат, помидоры и сыр фета.
Блинчики из пахты
Доступен сироп без сахара Три блинчика из пахты 5,80 Добавьте 1,70 доллара за бекон или колбасу (пирожки или ссылки). Черника, смешанная со взбитыми сливками 6.80 Клубника сверху со взбитыми сливками 6.80 Яблоки сверху со взбитыми сливками 6.80 Пеканы, смешанные на протяжении 6.80 Шоколадные чипсы, смешанные на протяжении 6.80 Блины «Серебряный доллар» (8) 6,20 Гавайские блины 6,90 Три блинчика с орехами пекан, покрытые ананасом и взбитыми сливками.
Golfers Special 8.20
Три яйца любого вида, три блинчика из пахты, бекон или колбаса (пирожки или звенья). Добавьте 20 центов к ветчине для бекона или колбасы.
Бельгийские вафли
Наши золотисто-коричневые вафли 6,00 Добавьте 1,80 доллара США за бекон или колбасу (пирожки или звенья). Черника сверху со взбитыми сливками 7.00 Клубника сверху со взбитыми сливками 7.00 Яблоки сверху со взбитыми сливками 7.00 Смешанные орехи пекан 7.00 Гавайский — покрытый орехами пекан и ананасом 7.10
Golden Waffle Special
коричневая бельгийская вафля, три яйца в любом стиле, бекон или колбаса (котлеты или звенья). Добавьте 20 центов к ветчине для бекона или колбасы.
Толстые французские тосты
Посыпать сахарной пудрой! Шесть толстых ломтиков хлеба 6.20 Обвалять в нашем специальном тесте и обжаривать до золотисто-коричневого цвета. Добавьте 1,60 доллара за бекон или колбасу (пирожки или звенья).
Бутерброды и печенье для завтрака
Гренки или печенье на выбор. Добавить сыр за 40 центов. Яйцо 2,90 Бекон и яйцо 4,70 Колбаса и яйцо 4,70 Яйцо и ветчина 4,90 Два печенья и подливка 5,60
Более 1/4 фунта 100% говяжий бургер с сыром, беконом, салатом, помидорами, луком, майонезом и т. Д. горчица и укроп.Подается с картофелем фри.
Double Deluxe Burger 8,50
Двойное удовольствие! Два больших гамбургера с сыром, беконом, листьями салата, помидорами, луком, майонезом, горчицей и укропом. Подается с картофелем фри.
Открытый сэндвич со стейком на гриле 14,90
USDA нежный выбор рибай, приготовленный на гриле на заказ, подается с салатом, помидорами, майонезом, горчицей и укропом. Подается с картофелем фри.
Patty Melt 7.20
Более 1/4 фунта 100% говяжьего котлета, задушенного жареным луком и швейцарским сыром на жареном ржаном хлебе.Подается с картофелем фри.
Хрустящий сэндвич с курицей 7.20
Слегка панированная куриная грудка с листьями салата, помидорами, майонезом, горчицей и укропом. Подается с картофелем фри.
Сэндвич с курицей на гриле 7.20
Отборная курица-гриль с листьями салата, помидорами, майонезом, горчицей и укропом. Подается с картофелем фри.
Нежные куриные полоски 6.80
Хрустящие куриные ножки с соусами на ваш выбор. Подается с картофелем фри.
Куриный салат 7.60
Свежий салат, помидоры, лук, перец и на ваш выбор или хрустящая курица или курица-гриль, посыпанная сыром.
Бутерброды
Добавьте золотисто-коричневый картофель фри в любой бутерброд всего за 1,80 доллара. Чизбургер 5,80 1/4 фунта бургера с сыром, салатом и помидорами. Сыр на гриле 3,00 Ветчина и сыр на гриле 4,80 Ветчина и сыр на гриле на ржи 5,00 Бекон, салат и помидоры (BLT) 4.70
Дополнительные заказы
Картофель фри 2,00 Маленький салат 3,00 Луковые кольца в пивном кляре 2,60
Прочие товары
Йогурт 5,00
Греческий йогурт с сезонными фруктами.
Fruit Bowl 4.10
Зерновые 3.20
Ассорти из хлопьев Kelloggs с 2% -ным содержанием молока.
Отзывы ветеринаров о корме для кошек Проплан, состав кормов для котят Purina Pro Plan
Pro Plan (Про План) — торговая марка, принадлежащая компании Purina, которая производит качественное питание для котов. …
Отзывы ветеринаров о корме для кошек Проплан, состав кормов для котят Purina Pro Plan
Pro Plan (Про План) — торговая марка, принадлежащая компании Purina, которая производит качественное питание для котов. Корма принадлежат к премиум-классу, отдельные виды рационов для кошек — ветеринарная линейка, относятся к категории суперпремиум. Продукция пользуется высоким спросом среди заводчиков благодаря сбалансированному составу. При условии ежедневного потребления влажного или сухого корма Про План кошка не нуждается в дополнительных добавках и витаминных комплексах.
Основные преимущества Purina Pro Plan
Преимуществами фирменной линейки является грамотно продуманный сбалансированный состав и привлекательный вкус, который понравится даже самым требовательным котам. Кроме того нужно отметить такие плюсы:
высокий процент содержания белка (в описании указывается 40%), что является естественной потребностью котов;
хорошая усвояемость нутриентов;
пониженный процент содержание жира, что немаловажно для стерилизованных питомцев;
В зависимости от ваших пожеланий и вкусовых предпочтений питомца, вы можете выбрать влажный или сухой корм Pro Plan. Несомненным плюсом, судя по отзывам, является наличие ферментов и пробиотиков, которые благотворно влияют на пищеварение кошек, уменьшают неприятный запах фекалий. По мнению ветеринаров, главным достоинством брендовой линейки является диетическое питание, применять которое следует исключительно по медицинским показаниям.
Большой выбор сухих кормов для кошек Purina Pro Plan вы найдете здесь:
К сожалению, наряду с внушительным списком плюсов, есть и минусы, которые часто упоминаются в отзывах заводчиков:
излишне высокое содержание белков растительного происхождения в описании;
присутствие аллергенов (кукурузная мука, кукуруза) за исключением гипоаллергенных программ питания;
низкая доля содержания овощей в сухом и влажном виде продукта.
При детальном анализе описания продукта, далеко не все компоненты можно с уверенностью назвать полезными не только для стерилизованных, но и для абсолютно здоровых кошек.
Популярные линейки кормов Pro Plan
Компания Purina предусмотрела различные варианты корма с учетом возраста питомца, особых потребностей и терапевтических рекомендаций. Особого внимания, судя по отзывам, заслуживает серия Purina Pro Plan для котят, а именно гипоаллергенный первый прикорм для котят BABY KITTEN. Это идеальный продукт для адаптационного периода перехода котенка с грудного молока на полноценный рацион взрослого животного. Кроме того нежный паштет рекомендуется добавлять в питание беременным и кормящим кошкам. В остальном классификация на виды выглядит следующим образом:
гипоаллергенная серия Original Kitten, JUNIOR, NUTRISAVOUR JUNIOR(в соусе, в желе), DELICATE для котят с чувствительным пищеварением — сухой, влажный корм для котенка до 12 месяцев;
ORIGINAL ADULT, NUTRISAVOUR ADULT, ADULT — рацион для кошек старше 1 года, ведущих активный образ жизни;
STERILISED, NUTRISAVOUR STERILISED — серии кормов для стерилизованных кошек и кастрированных котов;
NUTRISAVOUR DERMA PLUS — подходит для кормления при проблемах с шерстью, рекомендуется для выведения шерстяных комочков;
NUTRISAVOUR HOUSECAT в желе или в соусе — идеальный корм для кошек, постоянно живущих в помещении;
NUTRISAVOUR ADULT 7+, ORIGINAL 7+ — рекомендуется для кормления пожилых животных старше 7 лет;
Pro Plan Delicate, NUTRISAVOUR Delicate — подходит для кормления питомцев с чувствительным пищеварением.
Отдельно стоит остановиться на ветеринарной линейке, продукты которой разрабатывались с учетом особенностей течения того или иного заболевания: корм VETERINARY DIETS DM ST/OX DIABETES для котов при сахарном диабете, поддерживающее питание на период восстановления после болезни или операции — VETERINARY DIETS CN CONVALESCENCE, гипоаллергенный рацион — VETERINARY DIETS HA ST/OX HYPOALLERGENIC, диеты при почечной, печеночной недостаточности, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для кастрированных животных и т.д.
В нашем каталоге представлены корма для стерилизованных и кастрированных животных, питомцев, имеющих проблемы с шерстью, пищеварением, а также котов, ведущих активный образ жизни:
Варианты состава
Состав Purina Pro Plan разрабатывался с учетом индивидуальных потребностей животного в определенном возрасте, в зависимости от образа жизни, активности, наличия тех или иных заболеваний. К примеру, гипоаллергенный сбалансированный состав корма для котят идеально подходит для растущего организма котенка, отличается повышенной питательной ценностью, высоким содержанием питательных веществ и витаминов. Чтобы более подробно изучить компоненты продукта, рассмотрим подробно описание кормов популярной линейки Adult со вкусом курицы. Среди компонентов сухого рациона 21% составляет курица, не только натуральное мясо, но и субпродукты. Есть вероятность того, что производитель включил в эту долю и перемолотые отходы — кожа, голова, лапы, кости, так как подробная расшифровка в описании отсутствует.
Кроме того производитель указывает следующие компоненты:
углеводы — в данном случае, это кукуруза, пшеница и рис;
Возникают вопросы относительно вкусоароматической добавки и консервантов, производитель не указывает на упаковке товара их состав.
Рекомендации ветеринаров
В идеале, при составлении рациона для домашнего животного, следует предварительно посоветоваться с доктором. Врачи ветеринарной практики охотно рекомендуют продукцию ТМ Pro Plan в терапевтических целях, назначая тот или иной продукт специальной лечебной линейки. Такой выбор оправдывается доступной ценой спецкормов, доказанной эффективностью и хорошими отзывами.
Что касается ежедневного кормления, стоит понимать, что компания Purina не занимается производством холистиков, поэтому ожидать от корма премиум-сегмента абсолютно натурального состава не следует. Тем не менее, отзывы ветеринаров в подавляющем большинстве положительные, животные охотно едят сбалансированный корм (паучи и сухой), в сравнении с рационом эконом сегмента, Про План – хороший выбор.
Здесь вы можете выбрать консервы Pro Plan для взрослых кошек и котят, а также животных, имеющих проблемы со здоровьем:
Отзывы заводчиков
Главное достоинство продукции Purina по мнению хозяев домашних питомцев – широкий выбор продукции на любой случай жизни. Особым спросом пользуются линейки для кастрированных самцов и стерилизованных самок, владельцы отмечают уменьшение неприятного запаха мочи, экономный расход и отсутствие проблемы с лишним весом. Серия для кастрированных котов содержит ингредиенты, служащие отличной профилактикой мочекаменной болезни. Заводчики указывают среди прочих достоинств подобные рекомендации относительно суточной нормы с учетом активности, веса и возраста животного.
На основании вышеизложенной информации, мнения ветеринаров и опытных заводчиков, можно сделать вывод о том, что Про План можно с уверенность отнести к средней категории кормов. Ежедневное потребление продукции не нанесет вред здоровью животного, в то же время, если у вас есть возможность предлагать животному корм высшего класса, стоит это сделать.
Порадуйте свою кошку вкусными консервами с индейкой, курицей, тунцом, ягненком, говядиной, океанической рыбой:
Влажный корм Purina One для котят, курица с морковью, пауч, 75 г
Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.
Влажный корм Purina One для котят, курица с морковью, пауч, 75 г
Описание
Корм PURINA ONE® специально разработан ветеринарными врачами и диетологами Нестле Пурина ПетКэр. Корм PURINA ONE® — это сочетание отличного вкуса и гарантированной пользы. Вы можете быть уверены, что с кормом PURINA ONE® Ваша кошка получит питание высокого качества с отличным вкусом для поддержания ее здоровья.
Информация
Производитель:
Purina
Вид животного:
Кошки
Бренд:
One
Возраст:
Для котят
Размер породы:
Любой
Вкус:
курица, морковь
Тип упаковки:
пауч
Консистенция:
кусочки в желе
Рекомендации по кормлению:
Для котят от 6 до 12 недель 1-4 пакетика в день; для котят от 12 до 26 недель 2-6 пакетиков в день; для котят от 26 до 52 недель 6 пакетиков в день. Кормление желательно разделить минимум на два приема. Каждый котенок развивается по-своему, поэтому количество корма и/или время кормления могут быть скорректированы в зависимости от уровня его активности и роста. Подавайте корм комнатной температуры. Для беременных или кормящих кошек норма кормления составляет 3-5 пакетиков . Следите за тем, чтобы у вашей кошки всегда была свежая чистая питьевая вода.
Состав:
Мясо и мясные ингредиенты (включая курицу), экстракты растительного белка, рыба и продукты ее переработки, масла и жиры, минеральные вещества, аминокислоты, продукты переработки растительного сырья, овощи (морковь), загустители, сахара, витамины.
Хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия хранить в холодильнике максимум 24 часа.
Производство:
Россия
Вес:
75 г
Отзывы о товаре
Пока нет ни одного отзыва об этом товаре. Оставьте свой отзыв первым.
Корм для котят Purina ONE с курицей и с цельными злаками
Самые выгодные предложения по Корм для котят Purina ONE с курицей и с цельными злаками
Волк, 03.07.2020
Комментарий: 3 месяца питомцу . Корм нравится котёнку. Ест с удовольствием))
Полина Баскова, 14.06.2020
Достоинства: Удобная упаковка,запах как и у всех кормов
Недостатки: Недостатков нет
Лидия М., 22.05.2020
Достоинства: Обьём,упаковка,запах,цена,результат.
Недостатки: Не всем подходит
Комментарий: Данный товар получен мной на тестирование для моих котят,но к сожалению мои котятки не выявили желание его тестировать и мне пришлось протестировать на котятах 3 мес. на работе которые. Они были довольны данным кормом ,ели с удовольствием,не давились,корм мягкий и легко «жуётся» . Корм очень сытный и данного обьёма хватило на долго. Упаковка яркая и очень удобная,с замком для сохранения запаха.Корм не имеет яркого,навязчивого запаха,что явно имеет большой плюс. Шерсть котят шелковистая и они стали более игривые. Спасибо за возможность тестировать и быть в курсе рынка.
Имя скрыто, 12.05.2020
Комментарий: Хороший корм, кот ест с удовольствием
Нигматуллина Светлана, 26.04.2020
Достоинства: Как появился у нас котёнок, сразу подумали чем будем кормить и какими витаминами снабжать его. Увидела этот корм на полке, прочитала состав, и не думая взяла попробывать котёнку) сразу скажу, оценил
Елена К., 01.04.2020
Достоинства: Замечательный корм. Очень нравится кошкам и котятам. Исчезают все проявления пищевой аллергии. Никаких побочных симптомов. Была удивлена влиянием данного вида корма на пищевую аллергию. Состояние ушей. кожи головы улучшается на третий день приема. Котята перестают чесаться. Едят с удовольствием и просят еще. Очень довольна данной линейкой корма. Цена и качество этого продукта для кошек выше всяких похвал.
Недостатки: Приходится много покупать, так как кот много есть
Комментарий: Берём этот корм для нашего любимца не первый раз, есть за обе щеки.
timoshka445474, 07.12.2019
Достоинства: Моей кошечке-Бусинке,оооочень понравился именно этот корм. Много чего пробовали, но остановились на нём.
Комментарий: Моя кошечка никак не хотела расти,и была вот такой(1фото)а перейдя на этот корм,мы начали расти,и теперь мы вот такие…
Ноу нэйм, 04.12.2019
Достоинства: Корм замечательный! Гранулы не большие, котенок кушает с удовольствием. Запах есть, не резкий. Шерсть стала намного лучше, не лезет. Очень довольны этим кормом.
Недостатки: Недостатков нет.
Комментарий: Очень удобная, стильная упаковка.
Елена Ч., 01.12.2019
Достоинства: Хорошо подходит для любой породы кошек. Удобная упаковка можно взять с собой.
Недостатки: Нет
Имя скрыто, 29.11.2019
Комментарий: Все отлично, с других кормов котенок рыгал, а этот пришелся по душе
Имя скрыто, 27.11.2019
Комментарий: Кошка есть, но без особой радости. Цена 79.90
Денис И., 17.11.2019
Достоинства: Мелкие гранулы, котенок точно не подавится. Доступная цена.
Недостатки: В моем городе тяжеловато найти именно для котят:( но возможно 🙂
Комментарий: Моему котофеечу 2 месяца (сфинкс), кушает этот корм очень хорошо, ещё и мурлыкает, когда трескает его. Другие корма даже не рассматривал, т.к. в составе у них одни опилки. Корм будем менять лишь на такой же, но в соответствии с возрастом :)
Людмила Ш., 14.11.2019
Достоинства: Доступная цена Много точек продажи, есть во всех ближайших ко мне супермаркетах Котенок ест его с удовольствием Небольшие гранулы Не меняет запах стула котенка Подробный состав на упаковке, не скрывается производителем
Недостатки: Пшеничный глютен в составе является частой причиной аллергии у кошек, но нам повезло избежать этого
Комментарий: Перед появлением котенка серьезно решила сравнить и проанализировать разные варианты кормов. Выбрала сухой корм Purina One за удобство — не требует много времени на готовку и разогрев, просто рассчитывать и отмерять дневную норму на кухонных весах, еда всегда у котенка в доступе, нет необходимости заботиться о дозировке витаминов. Среди других сухих кормов преимуществами для меня стали наличие специализированной линии корма для котят, доступный для изучения подробный состав на русском языке и положительный опыт моих знакомых.
Имя скрыто, 08.11.2019
Комментарий: Вроде съедобный кошка вроде молчит
Анна Ш., 02.11.2019
Достоинства: Удобная упаковка, плотно закрывается. Плюс, что ребенок ее открыть не сможет. Кормили кота, когда был котенком. Кушал хорошо, ни каких проблем не было. Гранулы маленькие, удобно хрумкать котенку.
Пользователь удален, 31.10.2019
Комментарий: Кормлю 4-х мес. котенка только этим кормом. Другой даже не пробовали и не собираемся. Всё устраивает. Главное, котёнку нравится. Когда слышит, что открываю пакет, то несётся с бешенной скоростью.
Александра Р., 10.10.2019
Комментарий: Купили котёнку первый раз сухой корм, выбор остановился на purina one для котят, она сразу начала улетать за обе щеки:) Такого аппетита у кошки ещё не видели) Теперь будем покупать только его))
Имя скрыто, 09. 10.2019
Комментарий: Вроде ничего. Котята едят этот корм.
Виктория Эбель, 08.10.2019
Достоинства: Запах корма, размер гранул для котят оптимальный
Комментарий: Котёнок вырос, но всё равно любит именно этот корм.
Диана П., 08.10.2019
Достоинства: доступность корма в супермаркетах, доступная цена, относительно неплохой состав
Недостатки: не премиум, конечно, но неплохой
Комментарий: Когда у нас появился котенок, мы начинали именно с этого корма. Ничего не знала о котах вообще, об уходе за ними, о правилах кормления и т.д. И времени «на подготовку» не было, появление котенка оказалось внезапным. Первый купленный мною корм был Purina One для котят. Котенок ел его с удовольствием. Гранулки мелкие, для малыша удобно. Далее углубилась в изучение темы кормления, начала более или менее разбираться, на что нужно обращать внимание при выборе. Разобралась с составом. До кормов класса премиум все же не дотягивает, но тем не менее довольно большой процент содержания мяса в составе присутствует. И по сравнению с другими кормами эконом класса это пожалуй лучший. Сейчас мы перешли уже на корм класса холистик, прекрасного качества, но к сожалению не столь доступный. И если случится, что я не смогу заказать наш корм, и нужно будет срочно делать выбор в пользу другого, то мой выбор будет однозначно в пользу Purina One.
Иринка Н. , 25.09.2019
Достоинства: Купили котенка,переживали за его питание, попробовали Пурину для котят,очень понравилось котенку,хрумкала с удовольствием.
Комментарий: Если вы не знаете чем начать кормить вашего маленького котенка,то советую начать именно с Пурины
Ольга Б., 21.09.2019
Достоинства: Котята едят с удовольствием. Размер гранул удобный . Взрослые кошки тоже не прочь полакомиться. Проблем с пищеварением после корма у котят нет .
Татьяна А., 10.09.2019
Достоинства: Сама не пробовала) но кошка съедает все до последней гранулы
Ольга Анисимова, 06. 09.2019
Достоинства: Начну с того, что у меня два котика, лысый малыш и очень пушистый взрослый рыжик. Первому очень трудно подобрать корм и на многие он неадекватно реагирует, либо грязнится быстро, либо с желудком проблемы, иногда просто ведет себя агрессивно. Причем корма намного дороже этого. От этого же все замечательно,даже мурчит, когда кушает. Пушистый сидит на корме для костратов, тоже все замечательно, шерсть шикарная, чувствует себя тоже отлично. Все всем довольны.
Недостатки: Состав хотелось бы получше, но в целом он нормальный.
Ольга П., 06.09.2019
Достоинства: мне понравился размер гранул и состав, так как этот корм хорошо едят и молодняк и старички ( у меня есть кот у которого частично уже нет зубов), кошки любого возраста на этом корме хорошо себя чувствуют, шерсть отличная, блестящая, Котята вес хорошо набирают.
Недостатки: упаковка маленькая, почему то ни где не встречала более большую фасовку
Комментарий: Котёнок ест, но без энтузиазма. Видимо, не очень нравится.
Кристина Рахматова, 31.08.2019
Достоинства: Отличный корм. Наш котенок ест только его,другие даже не нюхает. Шерсть великолепная, проблем с пищеварением нет.
Недостатки: Пока не нашли
Комментарий: Рекомендую отличный корм
описание, состав, отзывы ветеринаров и потребителей о пурине
Заботливые владельцы пытаются давать своим домашним животным все самое лучшее, это, естественно, относится и к корму. Чтобы питомец рос активным и здоровым, ему необходимо обеспечить полный рацион, с учетом особенностей породы или возраста. В роли основного корма можно выбрать готовый продукт, к примеру, питание для кошек Purina. Отзывы ветеринаров и потребителей говорят о том, что данный бренд заслуживает большого внимания. Потому в этой статье попробуем понять, что же это за корм, и почему он имеет так много положительных отзывов.
Особенности и описание корма Пурина
Вначале поговорим об изготовителе. Фирма, которая выпускает эти корма для животных, на рынке находится уже больше 100 лет. За данное время фирма не раз изменяла название, подвергаясь слияниям и поглощениям крупными предприятиями. На сегодняшнее время Пурина является одним из брендов компании Нестле. А произошло все в далеком 1895 г., когда в США появилась компания Robinson-Danforth.
В начале 20 столетия фирма изменяет свое название на Ralston-Purina и начинает массовое промышленное изготовление питания для животных. Руководители предприятия быстро осознали, что эта сфера становится очень популярной у владельцев кошек и собак, потому они начали активно работать над новыми технологиями. Уже в 1930 г. был открыт исследовательский центр, который изучал особенности питания домашних питомцев. Этот научный подход Пурина сохраняет и на сегодняшний день, сотрудничая с инженерами, ветеринарами и учеными.
В конце 20 столетия произошло объединение компаний Нестле и Пурина. В итоге мир узнал об организации, которая в основу сферу своей деятельности положила заботу о домашних животных. Сейчас предприятие Нестле имеет несколько брендов, которые изготавливают питание для кошек: Friskies, ProPlan, One.
Каждый из разновидностей этого корма разработан для особенностей конкретного вида домашних животных, с учетом их возраста и породы. Предприятия изготавливают консервы и сухой корм. Есть и лечебное питание, которое нашло положительные отзывы у ветеринаров. Если вашему домашнему животному необходима специальная диета, то здесь вам поможет один из видов корма Purina.
Разновидности и назначение корма Пурина
Чтобы кошка имела все нужные питательные элементы, ее диета обязана включать максимальное количество полезных продуктов. При этом специфика питания для взрослых кошек и котят разная, совершенно иная диета будет и у стареющих животных. Те люди, у которых питомец недавно болел или у него есть проблемы со здоровьем, по рекомендации ветеринаров приобретают лечебные корма. Также, выбирая влажный или сухой корм, необходимо учесть и иные особенности организма кошки. Компания для каждого конкретного случая предлагает следующие продукты:
Purina ProPlan — данная линейка продуктов имеет ряд направлений, все из них рассчитаны на конкретную группу кошек. Здесь можно выбрать корма для подрастающих котят, а также для пожилых или стерилизованных кошек;
Purina One — это относительно новая разработка бренда, но лестные отзывы со стороны ветеринаров и владельцев говорят, что данный корм обеспечивает домашним животным насыщенное и полноценное питание. Сухое питание Пурина One имеет несколько разновидностей для домашнего животного определенного возраста;
для котят — в ряде товаров ProPlan и One находится корм, который создан только для котят. В состав этого питания входит большое количество витаминов и белков, чтобы котенок правильно и полноценно развивался.
консервы — влажное питание представлено в нескольких вариантах: эконом-класс Darling и более дорогостоящее Gourmet или ProPlan. Но, так или иначе, вам как потребителю, можно не беспокоиться относительно качества питания: изготовитель гарантирует, что во время производства корма применяется исключительно первосортное сырье;
лечебные корма — лечебное питание имеется и в сухих кормах, и в форме консервов. Vet Diet Feline, с учетом заболевания, имеют различный состав, помогающий быстрей справиться с болезнью, а также снизить чувства боли.
Как видно, фирма Purina внимательно продумала потребности домашних животных, учитывая как особенности каждого животного, так и пожелания и материальные возможности их владельцев. Далее подробней рассмотрим все категории питания для кошек.
Purina One
Это сухой корм, который разработан специально для кошек различного возраста. Корма Purina One являются питанием бюджетного класса. Но в то же время, производители внимательно контролируют процесс изготовления, выбирая для питания только качественные ингредиенты. Приобрести питание Purina One можно в розничной продаже во многих магазинах, что существенно упрощает жизнь владельцам.
Подбирая корм из серии One, необходимо учесть возраст вашего домашнего животного, а также состояние здоровья кошки. К примеру, для котят потребуется специальный корм, который будет давать для полноценного развития все нужные витамины, и при этом окажет щадящее воздействие на еще неокрепший организм.
Что отличает качественно сухое питание серии One от остальных марок, так это большое количество белка. Это немаловажно для кошек в любом возрасте, тем более, когда животное постоянно проживает в домашних условиях. Сухое питание содержит специальные углеводы, которые впитываются постепенно организмом, насыщая этим животное энергией на целый день.
Purina ProPlan
Профессиональные ветеринары, сотрудничающие с компанией, все время работают над усовершенствованием питания животных. Специалисты создали наилучшую комбинацию элементов, и реализовали ее в серии ProPlan. Если вы остановитесь на этом питании, то дополнительных прикормок вашему домашнему животному не понадобится, поскольку ProPlan удовлетворяет чувство голода, а также повышает иммунитет кошки.
ProPlan является питанием премиум класса. Потому приобрести этот корм можно лишь в специализированных магазинах. В этой серии находятся три направления корма:
Лечебный;
Влажный;
Сухой.
В каждой серии существуют различные комбинации, которые рассчитаны на животных конкретного возраста: так как для котят требуется специальная диета, а престарелым кошкам необходимо особое питание. Ветеринарное питание ProPlan назначается врачами ветеринарных клиник, если у животных есть проблемы со здоровьем: аллергия либо чрезмерно большой вес.
Лечебное питание
Если домашнее животное начинает болеть, то выбор корма значительно осложняется. Так как необходимо выбрать такие продукты, чтобы они не повредили слабому организму, а также еще и поспособствовали выздоровлению. В данном случае грамотно назначенная диета ускорит выздоровление животного.
К примеру:
лечебное питание Urinary назначают кошкам при заболевании мочекаменной системы. Эта диета поспособствует снижению воспаления и восстановлению работы мочевого пузыря, за счет минимального содержания жиров и дополнительных элементов.
если кошка страдает избыточным весом, то ей лучше подходит Obesity Management: в данном питании уменьшено количество жиров, а также находятся продукты, которые улучшают пищеварительный процесс.
серия Gastroenteric используется при проблемах с желудком тракта. В данном питании продукты выбраны таким образом, что они в щадящем режиме воздействуют на систему пищеварения.
корм Diabetes Management назначается во время диабета и содержит специальные углеводы, способствующие медленному растворению сахаров в организме.
Все данные корма относятся к ветеринарной серии ProPlan. Как правило, это сухое питание, но и среди консервов существуют продукты, которые отвечают критериям лечебного корма. Перед приобретением все-таки лучше посоветоваться с ветеринаром, так как любой из продуктов имеет свои противопоказания.
Консервы
Нередко владельцы приобретают консервы, для того чтобы побаловать своих питомцев. Некоторые же думают, что влажное питание обязано находиться в основе рациона. Огромным спросом у хозяев, судя по отзывам на форумах, пользуются консервы ProPlan. Многообразие вкусов дает возможность подобрать именно то, что больше по душе вашей кошке. В данной серии существуют и консервы лечебного характера.
Более бюджетными являются консервы линейки Darling. Данная продукция находится, как в зоомагазинах, так и в любых супермаркетах. А для требовательных владельцев лучше подходит серия Gourmet.
Для котят
Специфика взрослеющего организма котят нуждается в особенных питательных веществах, поэтому диета для котят создана с учетом этих потребностей. Корм для котят с начала рождения и до одного года находится во многих сериях этой компании. Таким образом, специальные серии находятся в питании Purina One, ProPlan, и некоторых остальных линейках. На пачке написан возраст животного: от рождения до 6 месяцев, и от 6 до 12 месяцев. Затем можно приобретать на классический корм.
Пурина – это полноценное и сбалансированное питание для кошек и котов любой породы, размера и возраста, который имеет высокую пищевую ценность, а также оказывает благоприятное влияние на здоровье и самочувствие домашних животных, что доказано результатами множественных научных испытаний.
По отзывам хозяев, продукцию Purina кошки едят с большим удовольствием – их просто не оторвать! Что относительно стоимости продукта, то он в довольно большом диапазоне, так как зависит от вида необходимого вам корма. Владельцы котов со стажем, а также ветеринары знают, что не нужно экономить на питании, если не хотите потратить больше на лечение вашего любимца.
Своего кота люблю и чрезмерно обожаю. Пытаюсь его периодически баловать, потому зачастую готовлю для него сама. Но если сильно устаю, то кормлю Purina ONE. Мой кот его обожает, постоянно знает, если я приобретаю новую пачку, и все время меня благодарит за вкусняшку своим хорошим поведением. Угодить моему любимцу довольно тяжело, потому я рада, что Purina ONE ему нравится, а больше всех он любит «С индейкой«, ну, а мне по душе содержимое корма, которое позволяет, не беспокоится за животное.
Марина г. Москва
Когда-то наша кошка совершенно не принимала какую-то еду, помимо одного корма. До этого давали корм Китекэт, но у кошки началось привыкание к нему, она прямо каждые 5 минут просилась кушать. Не могу объяснить, чем это вызвано. Но после «Purina One», кошка у нас начала любить и творожок, и супчики. Года через 2 полностью перешли на Пурину. Стоит относительно недорого и корм гораздо качественней, чем остальные. Кошка с удовольствием ест. И главное, что нет зависимости от этого питания, как зачастую бывает, и ест другие продукты.
Елена г. Питер
Своего кота я время от времени кормлю сухим кормом. Пытаюсь не приобретать абы какой корм, от Китикета и Вискаса давно отказались, сегодня ищем и экспериментируем, потому на очереди питание «ONE» с пшеницей и лососем компании Purina. Про этот продукт слышала больше положительных отзывов, на отрицательные больше ссылались с учетом вкусовых предпочтений их животных. В ветеринарной клинике также ничего плохого не сказали, потому будем пробовать. Я стараюсь кормить своего кота и обычной пищей, но этим кормом можно разнообразить его рацион.
Вика г. Самара
Пурина Ван для кошек: Особенности рационов питания
Каждый владелец мурчащего домашнего животного старается следить за его рационом.
Как длинношерстные (невская маскарадная кошка, курильский бобтейл, турецкий ван), так и короткошерстные породы кошек (тойгер, американская короткошерстная, тайская и ориентальная) нуждаются в сбалансированном питании.
Если вы хотите узнать о других популярных породах кошек, рекомендуем ознакомиться со статьёй https://kot-pes.com/populyarnye-porody-koshek-foto-i-nazvaniya/
При выборе, ориентируются не только на отзывы ветеринаров, но и на то, как ведет себя животное после еды.
В частности, выбором многих хозяев является корм Пурина Ван для кошек.
Обзор корма
Более сотни лет назад компания стала производить корма для домашних кошек.
Животное, для нормального развития и самочувствия, должно получать определенного количество питательных веществ и продуктов.
При этом необходимо помнить о том, что некоторые представители кошачьих имеют свою специфику.
В частности, поэтому производитель и производит отдельно Пурина Ван для взрослых кошек и Пурина Ван для стерилизованных кошек.
Подробнее о стерилизации кошек расскажет статья https://kot-pes.com/vse-samoe-vazhnoe-o-sterilizacii-koshek/
Так выглядит небольшая упаковка корма
Пурина Ван – серия продуктов, которая появилась сравнительно недавно.
Несмотря на это, она уже сумела получить лестные отзывы ветеринаров и владельцев различных пород кошек.
К тому же, купить его можно во всех зоомаркетах, а цена вполне доступна.
Корм Пурина Ван для кошек – это сухой рацион, который был разработан научным центром для домашних кошек разной возрастной группы.
Например, продукты этой серии для котят не только насыщают организм всеми необходимыми полезными компонентами для роста и развития животного, но и является более щадящим для не полностью сформированного организма.
Важно! Котят и взрослых питомцев нельзя кормить одним и тем же рационом. Молодой организм просто не сможет усвоить «взрослый» корм.
Отличительной особенностью корма Пурина Ван для кошек является повышенное содержание белка.
Он важен для кошек в любом возрасте, особенно, если питомец домашний.
Серия включает в себя следующие виды кормов:
для взрослых кошек;
для домашних кошек;
для котят;
для любимцев, которым более 11 лет;
для стерилизованных питомцев с говядиной или лососем;
для животных со склонностью к появлению аллергических реакций, а также с проблемным пищеварением;
для контроля шерсти и образования волосяных комков.
Пурина Ван отлично подходит для длинношерстных пород
Купить корм можно в фасовках по 0,2, 0,75 и 1,5 кг.
Состав
Серия «Ван» была специально проработана таким образом, чтобы подходила для полного насыщения домашних кошек во все периоды жизни.
Производители утверждают, что для того, чтобы заметить улучшение, достаточно кормить кошку подходящим кормом в течение трех недель.
При этом у нее не просто улучшатся или нормализуются внутренние процессы.
Результат будет виден внешне: блестящая шерстка, активность, игривость.
Все как в лучших ресторанах
Помимо оптимального соотношения всех необходимых компонентов, в кормах Пурина Ван для кошек используется специальная формула Актилеа, которая отличается содержанием следующих веществ:
пребиотики: ответственные за поддержание микрофлоры кишечника в норме;
дрожжи: являются естественным источником витаминов и минеральных элементов, также бета-глютена и белка;
антиоксиданты: отвечают за нейтрализацию свободных радикалов.
Ням-ням
Состав каждого корма в линейке уникален.
Например, рацион сухого корма для стерилизованных кошек Пурина Ван включает:
лосось – не менее 15%;
пшеница – 15%;
кукурузный глютен;
сухой белок домашней птицы;
животный жир;
дрожжи – 1%;
кукуруза;
сухой белок рыбы;
соевая мука;
высушенная мякоть свеклы;
высушенный корень цикория;
вкусоароматическая кормовая добавка;
витамины;
минеральные вещества.
Помимо основного состава, производитель добавляет в корм витамин А, D, E, C, а также таурин, йод, марганец, железо, медь, цинк и селен.
Плюсы и минусы
К основным, к положительным сторонам линейки рационов Пурина Ван относятся:
соблюдение всех требований к производству кормов для питомцев в различном возрасте и с разными особенностями;
корма для кошек, склонных к аллергии, имеют в своем составе гипоалергенные продукты;
уменьшается неприятный запах из кошачьего лотка;
наличие рационов для различных возрастов, а также для тех кошек, что стерилизованы;
купить можно не только зоомагазинах, но и в обычных супермаркетах;
цена на продукцию этой линейки доступна.
Вот это я понимаю обед…
Но, отзывы ветеринаров и хозяев любимцев не только положительные. К отрицательным сторонам относят:
Наличие только сухого корма. Хотя отзывы ветеринаров свидетельствую о том, что питомцам нужен и влажный тип (консервы, желе, рагу и т. п.).
По сути, это корм эконом-класса, а значит в его составе большая часть химических добавок.
Специфика
Специфика линейки Пурина Ван заключается не только в градации в зависимости от индивидуальных физиологических особенностей.
Эти корма подходят как для больших мейн кунов и рэгдоллов, так и для средних египетских мау и камышовых котов, а также маленьких манчкинов.
Кроме того, каждый рацион предназначен для определенного возраста любимца.
Если вы хотите узнать, сколько лет вашей кошке по человеческим меркам, советуем прочитать статью https://kot-pes.com/skolko-let-koshke-po-chelovecheskim-merkam/
Правильное питание – залог красивой фигуры и хорошего самочувствия
Градация по возрасту:
От 30 дней до 12 месяцев – корм для котят, который поддерживает развитие всех необходимых функций в организме, способствует правильному формированию костного и мышечного аппарата и быстро усвояется.
От года до 11 лет подходят три продукта – для взрослых кошек с говядиной, обычный для взрослых кошек, для домашних кошек, а также корм, предотвращающий образование шерстяных комочков в желудке. Эти рационы способствую снижению риска образования зубного камня, предотвращают появление заболеваний мочевыделительной системы, укрепляют кости и мышцы.
С 11 лет кошкам рекомендованы специальные корма, которые отличаются особой заботой о здоровье питомца. В этих кормах содержится большое количество витаминов и минеральных компонентов, которые способствуют поддержанию всех жизненноважных процессов в организме, нормализуют работу почек, а также благотворно воздействуют на костную систему, делая ее крепче.
Хозяин, что это? Сам кушай свои овощи!
Интересный факт! Производитель рекомендует давать корм для кошек от 11 лет (из-за большого количества витаминов и полезных компонентов) животным в период беременности и после родов.
Для взрослых кошек также возможно выбрать продукты, которые подходят в случае, если любимица стерилизована либо имеет пищевую аллергию.
Отзывы
Когда открываешь пачку корма Пурина Ван для кошек, ваша любимица непременно прибежит обнюхать новое лакомство.
И более, того, она с удовольствием его съест.
После вкусного обеда
Хозяева кошек говорят о том, что после введения в рацион кормов Пурина, в первую очередь отмечается, что количество выпавшей шерсти значительно уменьшается.
Более того, шерстный покров становится более гладким и блестящим.
Таким образом, за машинки для стрижки и фурминаторы приходится браться реже.
Даже у персидской, сомалийской и других пород длинношерстных кошек наблюдаются значительное уменьшения выпадение шерсти во время линьки.
Также отмечается улучшение пищеварения и нормализация стула.
Другие же говорят о том, что по сравнению с ветеринарными линейками, Пурина Ван менее полезен.
В его составе в наличии некачественные и нежелательные компоненты.
Вот несколько отзывов покупателей:
Александра, г. Москва: «Попробовали давать Мурзику Ван для домашних кошек. В целом, кушает хорошо: в мисочке ничего не остается. Если некоторые говорят о том, что, переведя животное на сухой паек, больше ничем не получится его накормить – это не так. Наш все равно с удовольствием ест и домашнюю еду (каши, супы).»
Максим, Санк-Петербуг: «Наш кот постоянно срыгивал шерсть. Поменяли рацион. Стали давать специальный против образования комочков из серии One. Результат, конечно, заметили не сразу. Но если сравнивать ситуацию сейчас и тогда, разница заметна. Срыгивания практически не наблюдаем, а сама шерстка стала меньше лезть.»
Алиса, Екатеринбург: «У кошки была мочекаменная болезнь и сидела она в основном на дорогой линейке кормов. Но, так получилось, что пришлось уехать, а животинку оставили на стареньких родителей. Когда запас корма закончился, они купили ей Пурина Ван. Сказать, что наша Мася воротила нос нельзя – кушала нормально, но состояние ее ухудшилось достаточно быстро. Так что при наличии заболеваний данный корм не очень-то помогает.»
Вывод
Поел, можно и поспать… А потом опять поесть!
В целом, стоит отменить, что в сегменте кормов эконом класса Пурина Ван занимает одно из лидирующих мест.
Он более или менее сбалансирован, отзывы ветеринаров говорят об общем улучшении состояния здоровья, однако вряд ли такой корм сможет предотвратить развитие заболеваний.
Оцените статью:
Поделитесь с друзьями!
Корм «Пурина Ван» для кошек: отзывы и обзор состава
Обзор корма для кошек Purina One
Компания Purina делает корма Cat Chow, ProPlan, One. О первых двух мы уже рассказывали, так что сегодня на обзоре последний. Сухой корм для кошек Purina One относится к эконом классу, хотя по составу и лучше многих его представителей. Производство данного корма осуществляется во Франции, Италии и России (для местного рынка).
Читайте о других кормах:
Состав корма Пурина Ван
Рассмотрим состав корма Purina One на примере варианта «для взрослых кошек с индейкой и цельными злаками». Первый ингредиент — индейка 17%, общая формулировка и не понятно сколько в этой «индейке» мяса, а сколько субпродуктов (и каких). Также не понятно это свежий ингредиент или уже дегидрированный, ведь в первом случае после готовки объем уменьшится в три раза.
Из других источников протеина далее по составу есть кукурузный глютен, сухой белок домашней птицы, концентрат белка гороха. Таким образом значительная часто протеинов в корме — растительные.
Источниками углеводов выступает цельная пшеница 17% и кукуруза. Животный жир и рыбий жир — источники жирных кислот. Высушенная мякоть сахарной свеклы — источник клетчатки. Остальные ингредиенты, коих не много, призваны обогатить корм витаминами и минералами.
В составе есть пометка «С антиокислителями», но не уточняется какие именно антиоксиданты используются. Как правило в дешевых кормах применяются более дешевые (менее безопасные) синтетические консерванты/антиоксиданты.
[adsense]
Плюсы и минусы
Среди преимуществ данного корма:
довольно низкая стоимость;
широкая распространенность;
неплохие показатели витаминов и минералов.
Среди недостатков:
общая формулировка многих ингредиентов;
в целом состав нельзя назвать богатым.
Корм Пурина Ван для кошек — отзывы
Отзыв о корме для кошек Purina One, пишет Диана. Всем привет! Кормлю свою кошку холистиком Now Fresh, но по окончании упаковки забыла заранее заказать его (покупаю в интернет магазине). На выходных зоомагазины закрыты, пришлось идти в супермаркет, а там продаются только корма эконом класса. Из всего ассортимента самый хороший состав оказался в Purina One. Хотя состав хорошим я бы не назвала, но он ближе к премиумам, чем к экономам.
Теперь про реакцию кошки: ела его хорошо, но порции больше чем обычно, значит корм менее сытный. Из негатива могу отметить запах какашек, он стал более резким и неприятным. Но я кормила кошку им всего три дня, если бы дольше — может быть еще что-то вылезло бы. Мой вывод: этот корм лучше Вискача и Китикэта, но все равно это эконом и кормить им долго я бы не рекомендовала.
[ads-2]
Отзыв о корме для кошек Пурина One, пишет Екатерина. У меня кошка и кот, поэтому подобрать корм оказалось проблемно, кто то из них всегда был недоволен. Пробовали сухие корма Китикет, Вискас, Фрискис. Потом наконец дошли к Пурина Ван, его одобрили и кот, и кошка. Выглядят они хорошо, с пищеварением проблем нет. Если у вас привередливые кошки, советую пробовать именно этот корм.
Отзыв о корме Пурина Ван для кошек, пишет Алена. Мой кастрированный кот ест корм Pro Plan для стерилизованных кошек. Но из-за определенных обстоятельств пришлось почти месяц кормить другим кормом того же производителя — One для стерилизованных. Этот корм пахнет сильнее, похоже в нем больше ароматизаторов.
Хотя состав и выглядит неплохо, кот оставался голодным — суточной нормы не хватало, просил еще и прям бежал на кухню как открывала мешок. Предполагаю что корм очень «пустой», 15% мяса слишком мало. Специально таким кормом я бы кота не мучила, но вынудили обстоятельства. Сейчас снова Pro Plan ест, его я и рекомендую.
Выводы про данный корм
Про корм для кошек Пурина Ван отзывы есть как хорошие, так и негативные. Но наш вывод следующий — его состав далеко не самый хороший, поэтому данный корм может стать временным решением, но на роль постоянного питания для ваших котов и кошек сайт «Мурло» его не рекомендует.
Цена корма Purina One
Сухой корм для кошек Purina One
Сухой корм Purina One для кошек
Сухой корм для кошек Пурина One
Указанные цены ориентировочные, актуальные на май 2017 года и могут отличатся зависимо от магазина и варианта, а также существенно меняться со временем.
Влажный корм Purina One для котят, курица с морковью, 75 г
Корм PURINA ONE® специально разработан ветеринарными врачами и диетологами Нестле Пурина ПетКэр. Корм PURINA ONE® — это сочетание отличного вкуса и гарантированной пользы. Вы можете быть уверены, что с кормом PURINA ONE® Ваша кошка получит питание высокого качества с отличным вкусом для поддержания ее здоровья.
Производитель:
Purina
Вид животного:
Кошки
Бренд:
One
Возраст:
Для котят
Размер породы:
Любой
Вкус:
курица, морковь
Тип упаковки:
пауч
Консистенция:
кусочки в желе
Рекомендации по кормлению:
Для котят от 6 до 12 недель 1-4 пакетика в день; для котят от 12 до 26 недель 2-6 пакетиков в день; для котят от 26 до 52 недель 6 пакетиков в день. Кормление желательно разделить минимум на два приема. Каждый котенок развивается по-своему, поэтому количество корма и/или время кормления могут быть скорректированы в зависимости от уровня его активности и роста. Подавайте корм комнатной температуры. Для беременных или кормящих кошек норма кормления составляет 3-5 пакетиков . Следите за тем, чтобы у вашей кошки всегда была свежая чистая питьевая вода.
Состав:
Мясо и мясные ингредиенты (включая курицу), экстракты растительного белка, рыба и продукты ее переработки, масла и жиры, минеральные вещества, аминокислоты, продукты переработки растительного сырья, овощи (морковь), загустители, сахара, витамины.
Хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия хранить в холодильнике максимум 24 часа.
Производство:
Россия
Вес:
75 г
Amazon.com: Purina ONE Natural Dry Kitten Food, Здоровый котенок
Проезд
Кормление котят: Котята обычно едят твердую пищу в возрасте 3-4 недель. Всегда держите увлажненный Purina ONE доступным для этих котят. После отлучения, в возрасте 6-8 недель, котята обычно по желанию будут есть сухой или увлажненный корм. Если добавлена вода, используйте не более одной части теплой (не горячей) жидкости на три части Purina ONE, часто меняя для обеспечения свежести. Прием пищи, необходимый для поддержания идеальной кондиции тела, будет варьироваться в зависимости от возраста, активности и окружающей среды.Следите за весом котят и соответствующим образом отрегулируйте крепление для корма. Переход на Purina ONE: хотя вам будет очень интересно увидеть разницу, которую Purina ONE может сделать для вашей кошки, подождите 7-10 дней, чтобы облегчить переход от нынешнего питания вашей кошки. Каждый день просто кормите немного меньше предыдущей пищи и немного больше Purina ONE, пока вы не будете кормить только Purina ONE. Этот постепенный переход поможет избежать диетических расстройств. Свежая вода, правильное питание и ветеринарный уход: не забывайте ежедневно давать кошке свежую воду в чистом контейнере.Правильная диета, физические упражнения и ветеринарный уход — лучшие способы сохранить здоровье вашей кошки. Если ваша кошка не проходила обследование в прошлом году, запишитесь на прием сегодня. Никаких добавок не требуется: Purina ONE обеспечивает 100% полноценное и сбалансированное питание для роста котят и репродуктивных самок на этапах беременности и кормления грудью. Нет необходимости добавлять витамины, минералы или другие добавки, если это специально не указано ветеринаром. Кормление для размножения: Purina ONE обеспечивает все питательные вещества, необходимые для размножения.Нет необходимости добавлять дополнительные витамины или минералы. Потребление пищи может варьироваться во время беременности. Кормите беременную женщину в количестве, необходимом для поддержания идеальной формы тела. После того, как котята родятся, кормите кормящую самку всем, что она хочет. Прием пищи может увеличиваться вдвое или в четыре раза во время лактации. Хранить в прохладном сухом месте.
Заявление об отказе от ответственности
Торговые марки Purina принадлежат Societe des Produits Nestle S.A. Любые другие торговые марки являются собственностью соответствующих владельцев.
Корм »Purina Van» для кошек (Purina One): состав, отзывы
.
Любое домашнее животное быстро становится членом семьи. Внимательный хозяин старается сделать жизнь своего питомца максимально комфортной. Покупает одежду, аксессуары, забирает еду. Правильное питание в этом случае очень важно, ведь оно является основой здоровья, настроения и благополучия. Огромный выбор кормов, среди которых особого внимания заслуживает корм «Purina Van» для кошек.
Компания-производитель и ее история
Рождение производства началось в 1895 году компанией под названием Robinson-Danforth.Позже название компании меняется на Ralston-Purina. В этот период начинается активное производство кормов для домашних животных. Эта сфера торговли начала стремительно развиваться, и производители решили не терять время зря и постарались увеличить объемы работы. На предприятиях было оборудование последнего поколения, разрабатывались сбалансированные рационы питания, формы и виды продукции.
В 1930 году был открыт центр по изучению полноценного питания домашних животных. В настоящее время продолжаются работы по созданию новых видов кормов и изучению их влияния на работу организма.Центр сотрудничает с ветеринарами, биологами и учеными, стараясь создать лучший продукт.
В конце 1990-х годов две крупные корпорации — Nestle и Purina. Так появилась большая компания, которая дала все силы для создания полезных и вкусных кормов для кошек. На сегодняшний день Nestle создала несколько типов кормов: Purina, ProPlan, One, Friskies.
Благодаря постоянному развитию и консультациям специалистов производитель создал широкий ассортимент разнообразного питания для многих пород кошек и животных с особенностями (евнухи, пожилые, котята, больные и другие).Есть два вида кормов: сухой и мягкий — в виде паштетов.
Виды кормов и их использование
Нельзя купить один и тот же корм для разных кошек. Для каждого питомца подойдет тот или иной товар. Таким образом, для кастрированных животных, склонных к откорму, разработано питание с пониженной калорийностью, кошкам с хроническими заболеваниями также подойдет только определенный корм. Все эти требования производитель учитывает. Nestle предлагает такие виды кормов Purina:
PurinaProPlan . У кормов этой линии есть свои разновидности. Выбирать корм можно как для котят, так и для стареющих животных.
PurinaOne для кошек. Линейка не так давно появилась в продаже, но уже получила массу положительных отзывов не только владельцев домашних питомцев, но и ветеринаров. Среди предложенных вариантов можно выбрать корм для кошек любого возраста.
Питание для самых маленьких. В линиях кормов Purina ProPlan и PurinaOne для кошек есть специально разработанное питание для котят.Он учитывает потребности организма, обеспечивая его всем необходимым на этапе роста и развития.
Еда в банках . Консервы легко найти в нескольких линейках товаров. Вы можете подобрать как экономный вариант (Любимая), так и дорогой корм (Гурман и Проплан). Несмотря на сделанный выбор, не беспокойтесь о качестве товара. Компания строго соблюдает все правила производства и тщательно следит за составом кормов для животных.
Лечебное питание. В основном данные о корме помечаются под названием Vet Diet Feline. Они могут быть как в виде сухих кормов, так и в виде консервов. Лечебные корма подбираются в зависимости от того или иного заболевания. Они не только содержат необходимый комплекс минеральных веществ, позволяющих сохранить здоровье, но даже могут уменьшить болевой синдром.
Корм Purina One
Этот товар появился на рынке кормов для домашних животных сравнительно недавно.Он отличается большим разнообразием видов и вкусов. Корма для кошек премиум-класса этого производителя различаются по качеству и составу. Высокий уровень протеина позволяет организму поддерживать животное активным и здоровым, а травяные добавки наполняют рацион витаминами и минералами.
Очень удобно, что производитель поставляет товар не только в специализированные магазины, но и на обычные масс-маркет.
Выбор корма «Пурина»
Для правильного выбора вида корма стоит учесть несколько факторов:
Возраст животного.
Темперамент.
Активность.
Наличие болезней и особенности здоровья.
Вкусовые предпочтения.
Только учитывая все эти факторы, вы сможете пополнить запасы действительно эффективного продукта, а корм для кошек Purina Van поможет вам в этом. Компания создала широкий ассортимент товаров для разных кошек.
Корм Purina Van для кошек: состав
Производитель старается внимательно следить за составом своей продукции.В Научном центре неустанно разрабатываются все новые варианты фасовки и сочетания продуктов.
Корм для кошек премиум-класса должен содержать большое количество животного белка. В состав корма «Пурина Ван» входят 2 источника животного белка. В корм добавлены зерновые продукты и их компоненты: пшеница, кукуруза, пшеничный и кукурузный глютен, сахарная свекла, минералы, витамины, рыбий жир, антиоксиданты, ароматизатор.
Для домашних животных полезна добавка в виде жома сахарной свеклы. Он положительно влияет на работу кишечной системы организма, а свекла — прекрасный пребиотик.Другими продуктами, поддерживающими отличную работу желудочно-кишечного тракта, являются сушеный корень цикория и дрожжевые культуры.
Продукт богат питательными веществами и минералами. В составе присутствуют такие витамины и микроэлементы, как D3, E, A, C, железо, медь, марганец, цинк, селен, йод.
Только правильно подобранный состав корма придаст животному здоровье, а также красивый, ухоженный вид.
Преимущества Purina One
Компания Nestle пытается создавать качественные продукты для кормов для домашних животных.Среди преимуществ кормов этой компании можно назвать:
Состав корма сбалансирован и позволяет поддерживать здоровье, активность и внешний вид животного.
Особенность еды — обильное использование целлюлозы. Ни для кого не секрет, что кошки всегда тщательно вылизывают шерсть. Часто это становится проблемой для здоровья животного. Шерсть накапливается в желудочно-кишечном тракте, после чего создает дискомфорт, боль и даже рвоту. Корм для кошек Purina Van, благодаря своему составу, позволяет очень деликатно удалять комочки шерсти с тела, не травмируя внутренние органы.Животное избавится от боли и судорог.
Корм для кошек Purina Van поддерживает шерсть животного в здоровом и красивом состоянии. Его огромная потеря останется в прошлом.
Корм Purina Van для стерилизованных кошек обеспечит их активность и здоровое состояние.
Надлежащее хранение и корм
Чтобы корм для кошек Purina One сохранял свой вкус и питательные свойства, его необходимо хранить в сухом темном месте.При этом у животного всегда должен быть доступ к достаточному количеству жидкости, а именно воды. Вода в тазе должна быть свежей, поэтому стоит выработать привычку менять ее дважды в день.
Сравнение с другими типами кормов: Purina ProPlan
Эта разновидность кормов Nestle относится к профессиональной или премиальной линейке. Найти его можно только в специализированных магазинах, что несколько усложняет процесс покупки.
Питание сбалансировано, поэтому не требует включения в рацион дополнительных элементов питания и витаминов.Пища содержит полный набор незаменимых питательных веществ. Дополнительным преимуществом является то, что PurinaProPlan — это основа для укрепления и повышения иммунитета животного. В линейке продуктов можно найти три разновидности этого корма:
Сухой корм.
Консервы.
Лечебное питание.
Каждый вид подразделяется на подвиды: корм для котят, пожилых кошек, пожилых животных, кастрированные, стерилизованные и другие. Благодаря большому ассортименту кормов этого производителя можно подобрать для любого животного.Корм марки Nestle — один из наиболее часто рекомендуемых ветеринарами кормов для домашних животных.
Товарные цены
«Пурина Ван», цена которого абсолютно «не кусается», является одним из самых популярных кормов на сегодняшний день. Так что, вы можете купить упаковку 1,5 кг за 500 руб. Упаковка меньшего объема ( 0,75) обойдется вам в 300-350 руб. Небольшие мешочки объемом 200 грамм стоят около 100 рублей.
«Purina Van»: отзывы
Корм для домашних животных Nestleis очень популярен и получает все больше положительных отзывов.Корм для кошек Purina Van — не исключение. Большинство владельцев пушистых питомцев замечают улучшение состояния шерсти своего питомца, которая после определенного периода использования корма становится блестящей и значительно менее линяющей. Улучшает самочувствие животного, его активность.
Покупатели отмечают удобство приобретения продуктов в обычных магазинах, что позволяет совместить повседневные дела с покупками для питомца. Среди недостатков питания «Пурина» часто упоминается его высокая стоимость.
выводы
Таким образом, сделав выбор в пользу корма для кошек PurinaOne, можно не только избавиться от ежедневной головной боли по поводу составления меню для питомца, но и улучшить его здоровье и внешний вид.
p>
Sites-PetSmart-Site
Введите код SAVE35HILLS при оформлении заказа, чтобы получить в общей сложности 35% скидку на свой первый
Соответствующая критериям Autoship покупка корма для собак или кошек определенного бренда Hill’s Veterinary Diet с членством в программе Treats. Должен
войдите в свою учетную запись Treats перед покупкой, чтобы получить скидку.Скидка снята с квалификационных Hill’s
Фирменные товары ветеринарной диеты в корзине при оформлении заказа. Предложение нельзя комбинировать с другими рекламными предложениями.
или скидки. Пока есть запасы. Количество может быть ограничено. Доставка может быть отложена. Условия использования
это предложение может быть изменено по усмотрению PetSmart. Предложение действительно на petsmart.com до июля.
12, 2021 @ 7:30 EST.
Подпишитесь на Autoship, и продукты будут доставлены вам по адресу
частоту выбираете вы! Зарегистрируйтесь сегодня и получите скидку 30% или 5% на отдельные товары в вашем первоначальном заказе на автозаказ
и 5% на все повторяющиеся заказы.Для получения скидки требуется членство в программе Treats. Вы должны войти в свой
Обрабатывает аккаунт перед покупкой. Максимальная экономия составляет 20 долларов США. Экономия автоматически отразится в корзине на
квалификационный предмет при регистрации в Autoship. Участники Treats получают бесплатную доставку при предварительных заказах на сумму более 49 долларов США.
к налогам и после того, как применяются скидки. Предложение не распространяется на отдельные товары, подарочные карты, подарочные сертификаты,
предыдущие покупки или благотворительные пожертвования, за исключением разрешенного ветеринарами Royal Canin корма для собак и кошек
продукты.Предложение нельзя комбинировать с другими рекламными предложениями или скидками. Пока есть запасы.
Количество может быть ограничено. Доставка может быть отложена. Условия этого предложения могут быть изменены.
по собственному усмотрению PetSmart. Щелкните здесь для получения более подробной информации. Предложение действительно на petsmart.com до 12 июля,
2021 @ 7:30 EST.
Участникам
Treats предоставляется бесплатная стандартная доставка при заказе на сумму более 49 долларов США. Должен быть подписан
в свой аккаунт Treats перед покупкой. Общая сумма транзакции указана до налогов и после применения скидок.Экономия будет автоматически отражена в корзине покупок при покупке соответствующих товаров. Максимальное значение
75 долларов. Из-за размера и / или веса некоторые товары оплачиваются дополнительно за доставку или за специальную плату за обработку.
Действительно только для заказов, отправленных в пределах 48 смежных штатов США, адресов военных APO / FPO и некоторых регионов.
по всей Канаде. Предложение не распространяется на все или некоторые продукты в следующих категориях: живые животные, консервы,
свежие или замороженные продукты, выбирайте кошачьи туалеты. Предложение нельзя комбинировать с другими рекламными предложениями или
скидки.Условия этого предложения могут быть изменены по усмотрению PetSmart. Доставка
может быть отложено из-за действий, находящихся вне нашего разумного контроля, которые могут включать, помимо прочего, погодные условия,
забастовки, отключения электроэнергии, отключения, действия местных, провинциальных или федеральных органов власти и другие подобные действия.
Предложение действительно на PetSmart.com.
Бесплатная доставка в тот же день доступна в большинстве регионов. Закажите до 9 утра, чтобы получить
доставка с 12:00 до 15:00, заказ до 13:00, чтобы получить доставку с 15:00 до 18:00, и заказ до 15:00, чтобы получить
доставка с 18:00 до 20:00.Заказы, размещенные после 15:00, будут выполнены на следующий день. Выберите продукты, не соответствующие критериям
для доставки в тот же день. Пока есть запасы. Количество может быть ограничено. Доставка может быть отложена из-за действий
вне нашего разумного контроля, которые могут включать, помимо прочего, погодные условия, забастовки, отключения электроэнергии,
отключения, действия местных, провинциальных или федеральных органов власти и другие аналогичные действия. Предложение действительно на
PetSmart.com до 12 июля 2021 г., 7:30 EST.
Клиенты Пуэрто-Рико: онлайн-продажи, специальные предложения и рекламные акции не подпадают под действие
замена и rainchecks не применяются.Доступность для онлайн-продаж ограничена, а продукты
доступно, пока есть запасы, и не гарантируется минимум дней.
Предложение действительно с 05.03.2021 по 20.06.2021 только онлайн на сайте petsmart.com. Один $ 10
Карта eBonus выдается на каждые 50,00 долларов США, потраченные на подарочные карты до 250,00 долларов США (до 5 карт eBonus на транзакцию).
Онлайн-карты eBonus будут доставлены по электронной почте после покупки. Карту EBonus можно обменять на товары и
услуги в магазине по карте или онлайн 24.06.2021 — 18.07.2021.Недействительно для прошлых покупок. Действуют условия. Видеть
Карточка eBonus для подробностей.
Лучший наполнитель для кошачьего туалета на 2021 год
Наш выбор
Dr. Elsey’s Ultra
Этот наполнитель для кошачьего туалета образует прочные комки, эффективно контролирует запахи и является одним из самых дешевых доступных вариантов.
Ни один из брендов наполнителей для кошачьих туалетов не может превзойти по эффективности сочетание твердого контроля запаха, возможности вычерпывания и низкого пылеобразования от Dr. Elsey’s Ultra по доступной цене. Мы обнаружили, что это единственный наполнитель для кошачьих туалетов, который полностью улавливает имитирующие запахи кошачьих отходов.А его нейтральный запах легче переносится желудком, чем фруктовые ароматы некоторых пометов, которые конфликтуют с запахами туалетного лотка. Гранулы Dr. Elsey имеют средний размер, поэтому кошки с меньшей вероятностью будут отслеживать мусор по всему дому. Этот наполнитель также быстро скапливается во влажном состоянии, и комки сохраняют свою форму, когда вы собираете лучше, чем большинство других пометов. Кроме того, Dr. Elsey’s производит меньше пыли, чем половина протестированных нами брендов, и пыль не захлестнет вас, когда вы выливаете в кастрюлю свежий наполнитель или вычерпываете кошачий мусор за день.Но этот наполнитель продается в гигантском пластиковом пакете, который сложно носить и выливать из него. И, как и большинство других пометов, которые мы тестировали, гранулы доктора Эльси могут прилипать ко дну грязной подстилки, и глубокая очистка может быть сложной задачей.
Также отлично
Комкующийся наполнитель Arm & Hammer Cloud Control
Этот наполнитель хорошо справляется с неприятными запахами и не оставляет неприятных запахов, прилипших к ящику, как другие наполнители, которые мы тестировали. Но это дороже за фунт, чем наш лучший выбор.
Ни один наполнитель не справляется с запахами настолько хорошо, чтобы заменить обычное черпание и стратегическое размещение ящиков. Но если вы очень чувствительны к запаху мусора или ненавидите постоянно вытирать пыль с поверхностей возле туалетного лотка, подумайте о комковатых подстилках Arm & Hammer Cloud Control. Он хорошо улавливает запахи и пахнет более нейтральным, а не фруктовым, как некоторые другие пометы, которые мы тестировали, так что ваш нос будет легче при черпании. В этом наполнителе есть мелкие, похожие на песок гранулы подстилки, которые образуют плотные комки и не прилипают к дну грязной подстилки, но эти мелкие гранулы действительно отслеживают больше мусора по всему дому, чем наш основной выбор.Благодаря низкому содержанию пыли в этом наполнителе для кошачьего туалета вы не будете бесконтрольно кашлять, когда вы наливаете, черпаете или глубоко чистите туалетный лоток. Arm & Hammer Cloud Control — в целом хороший подстилка, но обычно он примерно на 30 процентов дороже за фунт, чем Dr. Elsey’s Ultra, и большинство людей (и кошек) не получат от этого гораздо большей пользы.
Наш выбор
Из пяти совков, которые мы использовали во время тестирования, оригинальный совок для кошачьих туалетов DurAnimals DuraScoop — тот, который мы купили для себя.Это единственная мерная ложка, которая к концу тестирования не оказалась грубой, с минимальной мочой и коркой мусора на краю, а также без кусочков мусора, застрявших в сетке. Большой размер и прочная конструкция совка позволяют легко разгребать туалетный лоток и ловить все подряд. Хотя DuraScoop стоит дороже, чем другие совки, это единовременная покупка, которая сделает одну из наиболее неприятных частей вашего дня приятнее и сохранит ваш туалетный лоток в чистоте.
10 лучших отсеивающих туалетных ящиков в 2021 году — Обзоры и лучшие подборки
Ящики для мусора с просеиванием — это самые простые в уходе ящики, которые идеально подходят для людей, находящихся в пути.Вам не нужно использовать лопатку, поэтому грязные инструменты не будут валяться у вас дома. Однако существуют десятки брендов, и некоторые из них довольно непрочны, поэтому выбрать лучший для дома может быть непросто. Мы выбрали для вас десять самых популярных брендов, чтобы вы могли увидеть разницу между ними. Мы расскажем вам о плюсах и минусах, с которыми мы столкнулись при их использовании, и о том, как они понравились нашим кошкам. Мы также включили краткое руководство для покупателя, в котором мы подробно рассмотрим, как просеивать туалетные лотки, чтобы понять, как они работают и на что следует обращать внимание при совершении покупок.
Продолжайте читать, пока мы узнаем о прочности, размере, простоте использования и многом другом, чтобы помочь вам принять осознанное решение.
Краткое сравнение наших фаворитов
10 лучших отсеивающих ящиков для мусора — Обзоры 2021
1. Подстилка Petmate Arm & Hammer Sifting — Лучший результат
Унитаз Petmate Arm & Hammer с просеиванием для мусора представляет собой систему с тремя поддонами, которая чрезвычайно проста в использовании. Когда вы поднимаете верхний поддон, подстилка проваливается, оставляя только комки и отходы, которые вы можете выбросить в мусор и поставить поддон внизу стопки.Каждый лоток обладает встроенными противомикробными свойствами и чрезвычайно прочен. Армированный полимер легко мыть и устойчив к царапинам.
Нам понравилось просматривать Petmate, и мы подумали, что он работает хорошо. Единственная проблема, которая у нас была, заключалась в том, что он был немного мал для наших более крупных кошек.
Плюсы
Система с тремя поддонами
Антимикробная защита
Усиленное дно
2. Туалетный лоток Purina Tidy Cats BREEZE с капюшоном — Лучшее сито с крышкой
Туалетный ящик Purina Tidy Cats BREEZE с капюшоном — это простая в использовании законченная маленькая система, которая работает несколько иначе, чем у большинства других брендов из этого списка.В нем используется твердый наполнитель, через который моча вашей кошки попадает в лоток, расположенный ниже и содержащий впитывающую подушечку. Вам нужно будет только заменить подушку по мере необходимости и вычерпать твердые отходы, и подстилки хватит на несколько недель. Абсорбирующие прокладки задерживают мочу и уменьшают запах, а подстилка обезвоживает фекалии, устраняя запахи изнутри. Покрытие дает вашему питомцу некоторую конфиденциальность, когда он занимается своим делом.
Недостатком туалетного лотка Purina Tidy Cats BREEZE с капюшоном является то, что он немного мал для некоторых наших более крупных кошек, и если его используют несколько человек, подушечка может заполниться и вытечь на пол.
Плюсы
Содержит мусор в ящике
Простота использования
Долговечный
Контроль запаха
Минусы
Малый
Некоторым кошкам это не нравится
3. Сифтер для чистки туалетов SiftEase — лучший вариант для нескольких кошек
SiftEase Litter Box Cleaner Sifter — наш выбор как лучший отсеивающий ящик для мусора для нескольких кошек.Сверхпрочный пластик долговечен и прослужит много лет даже при интенсивном использовании. Его легко использовать, и вам нужно только сбросить туалетный лоток в просеиватель, чтобы отделить отходы от хорошего туалета. Выбросьте отделенные отходы в мусорное ведро, а хороший наполнитель верните в туалетный лоток.
Обратной стороной SiftEase является то, что, несмотря на то, что он имеет большие ручки, которыми легко захватывать, может быть тяжело ударить туалетный лоток в просеиватель, а затем обратно в ящик. Это также создает много пыли в зависимости от типа подстилки, которую вы используете.
Плюсы
Простота использования
Долговечные материалы
Большой размер
4. Подстилка Petmate Corner Sifting — Best Compact
Угловой лоток для мусора Petmate Corner Sifting — это наш выбор для лучшего компактного лотка для просеивания. Это бренд, произведенный в США, с уникальной треугольной формой, которая позволяет ему аккуратно вписаться в угол, где он будет занимать наименьшую площадь. Пластиковые материалы на удивление прочны, и эта сковорода прослужит вам несколько лет.У него красивые высокие стенки, которые помогают удерживать подстилку внутри, и безупречно удаляет отходы из подстилки.
Недостатком лотков для мусора Petmate Corner Sifting является то, что он дороже по сравнению с другими брендами аналогичного размера, и его может быть немного сложно изменить, и для него будет полезно добавить ручки. Если вам нравится использовать коврик под туалетным лотком, может быть трудно найти коврик подходящего размера и формы, подходящий для этой марки.
Самоочищающийся туалетный ящик Catit SmartSift — наш выбор как лучший экологически чистый покрытый верх. Чехол поможет сохранить в ящике мусор и неприятный запах и обеспечит кошке уединение во время ее работы. Им легко пользоваться, а механический рычаг выполняет большую часть работы за вас, просеивая литр и складывая отходы в мешок, который можно выбросить в мусор. Это также лучший ящик для мусора для просеивания сосновых гранул, что делает его особенно экологически чистым.Он поставляется с двумя вкладышами для начала, а встроенный дезодорант для мусора из углеродного волокна поможет минимизировать запах.
Catit SmartSift — это интересная конструкция, которая упрощает очистку подстилки, но для некоторых людей она может быть немного громоздкой и потребует больше усилий при проведении глубокой уборки. Пластик кажется хрупким по сравнению с другими брендами, и инструкции, которые показывают, как собрать и использовать машину, трудно соблюдать.
Плюсы
Бесшумный
Простота использования
Включает два вкладыша
Угольный фильтр
Минусы
Крупногабаритный
Хлипкий
Плохая инструкция
6.Большой лоток для просеивания Pet Mate Arm & Hammer — Best Low Entrance
Большой лоток для мусора с просеиванием Pet Mate Arm & Hammer — наш выбор, в который легче всего попасть, и он идеально подходит для маленьких кошек и тех, кто получил травмы. Он поставляется с двумя обычными поддонами и поддоном для сита, и вы переливаете использованный туалетный лоток в новый с установленным поддоном и снимаете его, чтобы вытащить отходы. Все три лотка чрезвычайно прочны и прослужат несколько лет даже при ежедневном использовании.
Единственным реальным недостатком Pet Mate Arm & Hammer является то, что он подходит только для котят и маленьких кошек, несмотря на свое название. Нам понравился дизайн, и хотелось, чтобы он был немного больше.
Плюсы
Включает два обычных поддона и просеивающий поддон
Легко ввести
Простота использования
прочный
7. Подстилка So Phresh Lift-to-Sift — лучшая гибкость для многослойной подстилки
Подстилка So Phresh Lift-to-Sift — наш выбор за лучшую гибкость для использования с несколькими подстилками.Он имеет простую конструкцию с тремя поддонами, что позволяет сбрасывать грязный поддон в чистый с ситом для удаления отходов. Мы обнаружили, что он хорошо работает и прост в использовании, поэтому он хорошо подходит для домов, где проживает более одной кошки. Высокий бортик помогает удерживать подстилку в ящике.
Обратной стороной, которую мы испытали с So Phresh, является то, что в нем используются отверстия большего размера для размещения больших пометов, таких как Skoon, но он также позволяет некоторым отходам просачиваться сквозь них, и, в зависимости от типа используемого наполнителя, он может распадаться. комки.Мы также почувствовали, что пластик этой марки довольно тонкий, и мы не уверены, насколько хорошо он выдержит.
Плюсы
Простая конструкция с тремя противнями
Работает с большинством пометов
Подходит для нескольких кошек
Высокий обод
Минусы
Ямки слишком велики для многих пометов
Тонкий пластик
8. Подстилка Petmate Simple Sifting — лучший просеиватель с длинными полосами и прорезями
Подстилка Petmate Simple с просеиванием имеет длинные изогнутые прорези, которые облегчают прохождение подстилки при сборе мусора.Конструкция с тремя поддонами проста и удобна в использовании, а поддоны для туалета имеют усиленное дно для дополнительной прочности. Пластиковая конструкция толстая и прочная, и мы уверены, что она прослужит долго.
Основным недостатком является то, что он слишком мал для более крупных кошек, чтобы с ним было удобно работать, и во время просеивания в прорезях могут собираться отходы, и их может быть трудно удалить.
Плюсы
Прочный пластик
Усиленное дно
Простота использования
Закругленная форма
Минусы
Малый
Отходы собираются в слоты
9.Van Ness CP5 Просеивающий поддон / лоток для кошек с рамой — лучший отсеивающий ящик без крышки
Просеивающий ящик для кошачьего туалета Van Ness CP5 с рамой — наш выбор как лучший открытый отсеивающий ящик для мусора. У него высокие борта, которые помогут удерживать подстилку внутри, когда ваша кошка копает, а полированные, устойчивые к пятнам стороны, выглядят привлекательно и устойчивы к царапинам. Аммиак из кошачьей мочи не проникает в твердый пластик, что помогает свести запахи к минимуму. Он доступен в нескольких цветах, поэтому вы можете найти тот, который будет соответствовать вашему дому.
Недостатком Van Ness CP5 является то, что просеивающие отверстия довольно маленькие и легко забиваются, а это значит, что вам нужно приложить больше усилий для просеивания. Также трудно очистить забитые отверстия, когда вы закончите, чтобы подготовить его к следующему использованию.
Плюсы
Пятноустойчивое покрытие
Высокие борта
Несколько цветов
Минусы
Маленькие отверстия
Трудно чистить
10.Omega Paw Elite Roll ‘n Clean Litter Box — Лучшая эргономика
Ящик для мусора Omega Paw Elite Roll ‘n Clean оснащен уникальной системой самоочистки, благодаря которой вы перекатываете его на бок и проталкиваете подстилку через сито для отделения отходов. В удобный ящик собираются комочки и экскременты, поэтому вы можете легко выбросить их в мусорное ведро. Он также имеет уникальную встроенную ступеньку для мусора, которая поможет избавиться от мусора, застрявшего на лапах вашей кошки, когда он покидает ящик.
Обратной стороной ящика для мусора Omega Paw Elite Roll ‘n Clean является несколько частей, поэтому глубокая уборка может быть сложной задачей, а когда все части установлены на свои места, внутри не так много места, где кошка могла бы передвигаться. и нам было трудно заставить наших кошек пользоваться им.
Плюсы
Самоочистка
Выдвижной лоток
Подножка
Минусы
Малый
Трудно чистить
Некоторые кошки не используют его
Справочник покупателя
Давайте рассмотрим несколько вещей, которые следует учитывать, прежде чем выбирать следующий отсеивающий туалетный лоток.
Как работает отсеивающий ящик для мусора?
Просеивающие ящики для туалета дают пользователю возможность натянуть подстилку, чтобы удалить комки и фекалии наиболее эффективным способом.Хотя существует несколько способов просеивания подстилки, наиболее распространенным и недорогим методом будет использование двух обычных поддонов, которые напоминают обычный туалетный лоток, и третьего поддона с несколькими отверстиями или прорезями для просеивания подстилки.
Вы можете поместить лоток для просеивания внутрь одного из стандартных лотков и накрыть его подстилкой, затем подождать, пока ваши кошки воспользуются ящиком, прежде чем поднимать сито для удаления отходов. Поместите просеиватель во вторую пустую коробку, налейте литр из первой коробки сверху и повторите.Мы обнаружили, что многие люди поступают таким образом, но недостатком является то, что моча может просачиваться в отверстия и канавки, забивая сито и затрудняя его очистку.
Мы рекомендуем использовать ящик как стандартный туалетный лоток без просеивателя. Так кошкам будет проще использовать его, а когда ящик станет грязным, вы сможете слить его во второй ящик через сито, собирая отходы на поддоне сита.
Кому следует использовать ящики для мусора с просеиванием?
Мы рекомендуем всем использовать ящик для мусора с просеиванием по двум причинам.Во-первых, это позволяет быстро и полностью очистить туалетный лоток. Покупатели прекрасны, но кошки могут довольно хорошо прятать свои маленькие подарки, и им может не хватить одной или двух чисток. Моча также имеет тенденцию скапливаться на дне, где она может вымываться в пластик, вызывая стойкий запах. С просеивающим ящиком для мусора вы непрерывно просеиваете подстилку и меняете ящики, что позволяет чаще выполнять глубокую уборку, не тратя подстилку впустую.
Размер
Одна из первых вещей, на которую вы хотите обратить внимание при выборе следующего туалетного лотка, — это его размер, а размер может быть обманчивым с просеивающими лотками, потому что часто есть несколько частей, которые могут выглядеть громоздкими, но все же не имеют много места для вашей кошки. свой бизнес.Внимательно изучите доступное пространство для туалета, и мы рекомендуем выбрать практичный вариант наибольшего размера, потому что он подойдет для более крупных кошек и сложнее выбрасывать подстилку из больших ящиков.
Прочность
После того, как вы подберете нужный размер, мы рекомендуем проверить материалы, чтобы убедиться, что ваш выбор долговечен. Многие бренды сокращают расходы, создавая изделия из более тонкого пластика, который легко трескается. Мы постарались указать на непрочные коробки в наших обзорах и рекомендуем вам проверять любые модели лично, если вы продолжите делать покупки.
Простота очистки
Хотя подстилку легко содержать в чистоте с помощью просеивающих ящиков, вам все равно придется очистить несколько поддонов и другие компоненты, которые в нем могут содержаться. Как правило, чем проще система, тем легче ее чистить, за одним важным исключением. Существует несколько брендов одноразовых просеивающих ящиков, которые имеют конструкцию из папье-маше. Вы не можете очистить эти сита, и они, как правило, собирают отходы при использовании, поэтому мы рекомендуем по возможности избегать их.
Закрытые и открытые туалеты с просеиванием
Еще одна вещь, которую вам необходимо решить, — использовать ли ящик для мусора с закрытым или открытым просеиванием, и у нас есть и то, и другое в нашем списке. Закрытые ящики полезны, если ваша кошка часто выбрасывает из ящика много мусора. Он также будет содержать запахи и обеспечит вашей кошке уединение, пока она занимается своими делами. Тем не менее, запахи могут быть неприятными для вашей кошки, а любая пыль или духи будут концентрироваться и могут быть потенциально опасными для вашего питомца.Некоторые кошки могут испытывать трудности при лазании через отверстие и отказываться его использовать. Мы рекомендуем по возможности использовать открытые ящики, чтобы обеспечить кошке максимальную вентиляцию. Если он выбрасывает много мусора, вы можете попробовать ящик большего размера или с более высокими стенками.
Какой тип помета подойдет лучше всего?
Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать любой стандартный наполнитель для кошачьего туалета. Слипание поможет удалить мочу вместе с фекалиями во время процесса просеивания. Не слипающийся мусор может образовывать лужу на дне и переноситься из лотка в лоток, создавая более сильный запах.
Каковы недостатки использования лотков с просеиванием?
К сожалению, у просеивающих туалетов есть существенный недостаток. Когда вы выливаете подстилку через просеивающую панель, она создает большое количество пыли, которая может улететь в ваш дом. Даже марки с низким содержанием пыли создают достаточно пыли, поэтому мы рекомендуем просеивать подстилку только на открытом воздухе.
Заключение
При выборе следующего лотка с просеиванием мы рекомендуем подстилку Petmate Arm & Hammer Sifting Sifting, наш выбор в пользу лучшего в целом.Этот бренд прост в использовании и отличается усиленным дном для дополнительной прочности. В нем используется простая система с тремя поддонами, и в каждой части используется антимикробный материал для повышения безопасности. Если у вас есть несколько кошек, использующих несколько ящиков, SiftEase Litter Box Cleaner Sifter — разумный выбор, который поможет сократить объем работы, которую вам нужно выполнить. Это не отдельный ящик, но с его большим тазом он поможет вам быстро отсеять наполнитель любого бренда. Если вы ищете лучший отсеивающий лоток для сосновых гранул, тогда наш выбор — самоочищающийся лоток Catit SmartSift.
Мы надеемся, что вам понравилось читать эти обзоры, и вы нашли несколько из них, которые вы бы хотели опробовать. Если мы помогли сократить время, необходимое для выполнения ваших повседневных дел, поделитесь этим руководством по лучшим сортировочным туалетным лоткам на Facebook и Twitter.
пурина один юниор
В этой сравнительной статье Whiskas и Purina One мы выделим ключевые различия между этими двумя брендами кормов для домашних животных. Whiskas против Purina One. Purina ОДИН вариант гранули VÅ¡echno co VaÅ¡e koÄ ka potÅ ™ ebuje.В натуральных кормах для собак и кошек Purina ONE используются высококачественные ингредиенты для питания, которые могут привести к видимым изменениям в здоровье вашего питомца, и вы можете сами убедиться в этих различиях, присоединившись к более чем 1,2 МИЛЛИОНАМ других участников 28-дневного конкурса. . Первые 5 ингредиентов: курица, пивовары • Получите его в понедельник, 4 января. Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть, как Purina ONE может сделать ЖИВОЙ в вашем мире! Он имеет правильный профиль питательных веществ для молодых растущих котят, а также содержит инновационную формулу Bifensis Dual Defense, которая дает вашей маленькой кошке отличный старт в жизни.Reteta delicioasa cu pui si orez ofera o nutritie echilibrata cu toateaterial, vitaminele si mineralele necesare pentru ca pisica sa fie sanatoasa si in forma. Нет больше чувствительных животиков после безуспешных попыток многих других брендов. Purina ONE предлагает формулу сухого корма Healthy Kitten, которая учитывает эти особенности. Zichtbare gezondheid voor vandaag en morgen Purina One Junior — это особый питомник котят (van spenen tot 12 maanden) и животных zogende katten.Сухой корм для кошек разработан, чтобы помочь кошкам поддерживать здоровый обмен веществ и сжигать жир. Purina ONE Tender Selects Blend With Real Chicken — это восхитительно мясная смесь из богатых белком, хрустящих и нежных кусочков, которые доставят удовольствие вашей кошке и сохранят здоровье всего тела на всю жизнь. «С тех пор, как мы перешли на Purina, я вижу разницу. Сухой корм для кошек с DHA для улучшения зрения и развития мозга. PURINA ONE Sterilcat cu Vită 200 гр, 800 гр. Корм Purina ONE® умело сочетает в себе натуральные высококачественные ингредиенты для создания питания, которое может привести к видимым изменениям в здоровье вашего питомца.См. Нашу линейку продуктов. Купить Purina ONE Natural Dry Dog Food SmartBlend Chicken & Rice Formula 16,5 фунтов $ 26,99 $ 26. Обзор Purina One Dog Food. Purina ONE Junior с курицей и цельнозерновыми зернами — это хорошо усваиваемый корм для котят и молодых кошек. «Purina One Junior» — padeda augti ir stiprä-ti. Цена отличная для такого качества еды. Извините, вам необходимо включить JavaScript для посещения этого веб-сайта. Purina ONE Tender Selects Blend With Real Chicken — это восхитительно мясная смесь из богатых белком, хрустящих и нежных кусочков, которые доставят удовольствие вашей кошке и сохранят здоровье всего тела на всю жизнь.Purina ONE Tender Selects Blend With Real Salmon — это восхитительно мясная смесь из богатых белком, хрустящих и нежных кусочков, которые доставят удовольствие вашей кошке и сохранят здоровье всего тела на всю жизнь. Вы могли увидеть здоровую разницу через 28 дней или меньше. Формула для здоровья пищеварительной системы с пробиотиками Purina ONE Smartblend. В наших натуральных, легкоусвояемых формулах * натуральное мясо является ингредиентом №1, а также добавлены витамины, минералы и питательные вещества, которые помогают поддерживать здоровье всего тела вашей кошки. Сухой корм для кошек, сделанный из смеси натуральных волокон, которая помогает минимизировать образование комков шерсти.Кроме того, наш корм для кошек True Instinct с высоким содержанием белка и без зерна предлагает питательные вещества, которые так жаждет ваша кошка. В Purina мы здесь, чтобы ответить на любые вопросы, которые могут у вас возникнуть, будь то уход за вашим питомцем или вопросы, связанные с продуктом. Бесплатная доставка в течение 2 дней для квалифицированных заказов на сумму свыше 35 долларов США. Их диетические корма для щенков, пожилых людей и чувствительных собак предлагают вкус лосося и риса или лосося и тунца с добавлением гороха и моркови. Корм для кошек Purina ONE включает рецепты, адаптированные к различным этапам жизни вашей кошки.Нет больше чувствительных животиков после безуспешных попыток многих других брендов. Когда переходить с корма для котят на корм для кошек? Стандартный вкус Purina One — курица, горох и кукуруза, а альтернативы — баранина с рисом или курица с рисом. Acestă reÈ ›etă sprijină sănătatea pisicii prin: Когда вы кормите своего питомца Purina ONE, вы можете увидеть разницу в 28 дней или меньше. Моей 15-летней старшей кошке и 3-летней младшей кошке Мэгги нравится Purina ONE. Могут ли собаки есть тыкву, сладкий картофель и орехи? Когда переходить с корма для котят на корм для кошек? Он действительно любит вкус.»,« Я заметил заметное улучшение в ее пищевых привычках, ее весе, и даже ее шерсть стала более блестящей и, казалось бы, более густой всего за неделю! »Purina ONE Kitten Junior содержит drojdie, probiotice« i antioxidan »i pentru a sprijini mecanismele de apÄrare naturale ale pisicii 98 (0,07 $ / унция) 35,99 $ 35,99 $ Psotek — Kot nieprzewidywalnyZ Purina ONE zadbasz o zdrowie Twojego kota od wewnÄ… trz. Делайте покупки в Интернете сегодня и найдите себе диету, подходящую для вашей кошки. Котенок Младший — это особые пентру писикуны и пизичи гестанте sau lactante.Ð »Ñ – Ð½Ñ – йкою ÐºÐ¾Ñ € Ð¼Ñ – в дл Ñ ÐºÑ – шок Purina One ЧитР° йте Ð¿Ð¾Ñ € Ð ° ди по Ñ… Ð ° Ñ € Ñ ‡ увР° нню Ð’Ð ° шого уР»ÑŽÐ ± л ÐµÐ½Ñ † Ñ. Чтобы правильно сравнить Whiskas и Purina One, мы будем использовать самую свежую информацию о питании и ценах. Et le chaton est sureement le plus imprevisible de tous les chats. Экономьте больше с подпиской и экономией. Purina One. Ваш любимый корм для домашних животных приобретает совершенно новый вид. Курица или рыба. Независимо от того, есть ли у вас щенок, взрослая или старая собака, вы хотите избегать злаков или предпочитаете натуральный корм для собак, у нас есть что-то для всех и каждой собаки.Сухой корм для кошек, разработанный для минимизации образования комков шерсти и поддержания здорового веса. PURINA ONE Urinary Care cu Pui 800 гр. 4.8 из 5 звезд 3190. Purina ONE True Instinct Grain Free With Real Chicken имеет значение для здоровья, которое, как вы видите, с естественным питанием, которое удовлетворяет вашу кошку и помогает поддерживать здоровье всего тела на протяжении всей жизни. PURINA® One chat Junior connaît bien les chatons. Родители домашних животных провели много исследований, чтобы подобрать лучший вариант корма для своих питомцев. Макскасокнак PURINA ONE Sensitive cu Curcan 800 гр.Он содержит минимум 40% белка, минимум 18% жира и больше калорий, поэтому ваш котенок может получать энергию, необходимую ему для роста. Посмотреть продукт Сухой корм для кошек. Хотите узнать больше о 28-дневном испытании и видимых изменениях, которые Purina ONE может внести в вашего питомца? Предотвращение кликов на странице при отображении мобильного меню, Purina ONE® Ideal Weight High Protein Dry Cat Food, Purina ONE® Indoor Advantage Dry Cat Food, Purina ONE® Indoor Advantage® Senior 7+ Dry Cat Food, Purina ONE® Tender Selects Blend Purina ONE® Tender включает настоящий куриный корм для кошек, смесь Purina ONE® Tender с настоящим кормом для кошек из лосося, Purina ONE® True Instinct без зерна с настоящим сухим кормом для кошек из морского сига, Purina ONE® True Instinct без зерна с настоящим куриным сухим кормом для кошек Purina ONE® Формула для здоровья мочевыводящих путей, корм для кошек.Purina ONE SmartBlend Natural Large Breed Formula Adult Сухой корм для собак. Цена отличная для такого качества еды. Нажимая ПРИСОЕДИНИТЬСЯ СЕЙЧАС, я соглашаюсь получать электронную почту и другие маркетинговые сообщения от Purina и ее брендов. В натуральных кормах для собак и кошек Purina ONE используются высококачественные ингредиенты с добавлением витаминов, минералов и питательных веществ для питания, которое может привести к видимым изменениям в здоровье вашего питомца. БЕСПЛАТНАЯ доставка на Amazon. Кроме того, Healthy Kitten содержит аминокислоты DHA — жирную кислоту омега-3, которая входит в состав материнского молока.Формула для здоровья пищеварительной системы Purina ONE® SmartBlend® с настоящим куриным кормом для собак. Сухой или мокрый. 4,7 из 5 звезд 1092. Сухой корм для кошек, разработанный для питания чувствительной кожи и облегчения пищеварения. Предотвращение кликов на странице при отображении мобильного меню. Попробуйте сухой корм для кошек Purina ONE сегодня — удовольствие гарантировано! Purina ONE Junior száraz macskaeledel Actilea formulával, 1–12 hónapos kismacskák számára készül. 99 (0,11 долл. США / унция) 28,99 долл. США 28,99 долл. США. Возраст. Purina ONE Junior: Идеальные про кошек до 12 месяцев, skvä ›le krmivo, které posporuje růst a imunitní systém a ma menÅ¡í velikost granulí.Поставляется и продается на Amazon.ae. «Сначала я был настроен скептически, но со временем заметил, что по мере того, как он продолжал есть пищу, его пальто становилось все ярче, а у него было больше энергии. Масса. Поскольку не всегда легко определить, хорошо ли домашние животные реагируют на определенный корм для собак, всегда лучше понять, что в него входит и полезно ли оно для них. Извините, вам необходимо включить JavaScript для посещения этого веб-сайта. УЗНАТЬ КОРМ ДЛЯ СОБАК ПО ИНТЕРЕСАМ / ПОТРЕБНОСТИ СУХОЙ ПИТАНИЕ ДЛЯ СОБАК КОРМ ДЛЯ ВЛАЖНЫХ СОБАК SMARTBLEND ПИТАНИЕ ДЛЯ ЩЕНКОВ TRUE INSTINCT БЕСПЛАТНОЕ ЗЕРНО УЗНАТЬ КОРМ ДЛЯ КОШЕК ПО ИНТЕРЕСАМ / ПОТРЕБНОСТИ Если вы не уверены в лучшей формуле для кормления вашего питомца, вы можете найти подходящую наш Right ONE Tool.Purina Felix Junior, как хорошо, так и выглядит, Пакетик влажного корма для кошек, смешанный выбор, 100 г (12 пакетов) 28,60 AED (23,83 AED / 1 кг) В наличии PURINA ONE Junior cu Pui 200 гр, 800 гр. Сэкономьте больше с подпиской и сохраните план Purina Pro Plan Purina Pro Plan с измельченной смесью пробиотиков с высоким содержанием белка, сухим кормом для взрослых собак с курицей и рисом (упаковка может варьироваться) на Walmart.com Мой 15-летний старший кот и мой 3-летний младший кошка Мэгги любит Purina ONE. Purina предлагает широкий выбор кормов для собак, специально разработанных для удовлетворения уникальных потребностей вашей собаки.Сухой корм для кошек разработан для поддержания здоровья домашних кошек от 7 лет и старше. Он обеспечивает идеальное питание для котят и кошек пожилого возраста. В натуральных кормах для собак и кошек Purina ONE используются высококачественные ингредиенты с добавлением витаминов, минералов и питательных веществ для питания, которое может привести к видимым изменениям в здоровье вашего питомца. Purina One Bifensis® — это уникальная питательная формула с функциональными бактериями.Откройте для себя Bifensis Поскольку 70% иммунной системы вашей кошки находится в кишечнике, мы разработали Purina One Bifensis, усовершенствованную формулу с лактобациллами, чтобы усилить внутреннюю защиту вашей кошки. Иногда я получаю 2 яйца в день от одной и той же курицы, а с другими злаками у меня никогда не было такого яйца ». Кристин Тернер, владелец стада. Ответьте на несколько простых вопросов, и мы предоставим экспертную рекомендацию, которая подберет для вашего питомца лучшую смесь для него или нее. Purina ONE SmartBlend True Instinct Натуральный высокопротеиновый сухой корм для взрослых и лакомства для собак.А поскольку корм Purina® Equine Junior® представляет собой полноценный корм со встроенным высококачественным фуражом, он устраняет изменчивость питательных веществ сена или пастбища и способствует постоянному рациону питания для… Мы здесь, чтобы помочь. Purina One Kitten Junior este o hrana uscata pentru pisicute intre 1 si 12 luni. Могут ли собаки есть тыкву, сладкий картофель и орехи? Purina ONE® Purina ONE для чувствительной кожи и желудка с настоящей индейкой, натуральный сухой корм для взрослых кошек. • Purina ONE True Instinct Grain Free с настоящим океаническим сигом приносит пользу здоровью, как вы видите, благодаря естественному питанию, которое удовлетворяет вашу кошку и помогает поддерживать здоровье всего тела на протяжении всей жизни.Pisicile cresc mult si foarte Repede. Purina One имеет целевую формулу, которая подходит для домашних животных на всех стадиях жизни и подходит для домашних животных с особыми потребностями в питании. Постоянная ссылка: https://www.purina.eu/friskies. Friskies Венгрия. Более 1,2 миллиона человек приняли участие в 28-дневном испытании, чтобы увидеть разницу в своем питомце: от здоровой энергии и блестящей шерсти до ярких глаз и сильных, здоровых зубов и десен. Отзыв от: PENELOPE Написать обзор Подробнее отзывов. Свяжитесь с нами по электронной почте или по телефону.Среди наших разнообразных кормов для кошек премиум-класса обязательно найдется ассортимент, который придется по вкусу вашей кошке. 33.98 $ 33. Purina ONE jsou ideální granule, které koÄ ky udrží Å¡Å ¥ astné a zdravé. Этот товар: Purina One Kitten, цыпленок и цельнозерновые продукты, 3 кг 75,00 AED (25,00 AED / 1 кг) В наличии. У каждого питомца есть свои уникальные потребности и предпочтения. Если у вас есть кошка, вы можете задаться вопросом, какой сухой корм для кошек лучше всего, чтобы убедиться, что она получает необходимое ей питание. Все важные питательные вещества, витамины и минералы в Purina ONE помогут вашей кошке прожить долгую, активную и здоровую кошачью жизнь.Ингредиенты включают мясо, рыбу и птицу с высоким содержанием белка, например курицу, индейку, говядину, баранину и другие источники белка. Jauniems, paÅ¡Ä — lusiems, judriems, интенсивное использование augantiems kaÄ iukams reikia ypatingos mitybos. PURINA ONE Sterilcat у.е. сомон 1,5 кг. Сухой корм для кошек разработан для поддержания здоровья мочевыводящих путей за счет снижения pH мочи и обеспечения низкого уровня магния. Я подтверждаю, что прочитал и согласен с Условиями использования, Политикой конфиденциальности и О нашей рекламе. При выборе лучшего корма для вашего питомца необходимо учитывать множество факторов.От советов по дрессировке до специальных предложений — получите все необходимое, чтобы ваш питомец был счастлив и здоров. Диета его брендов, которая подходит для вашего питомца счастливым и здоровым, более чувствительным после! Бесплатная 2-дневная доставка квалифицированных заказов на сумму более 35 долларов, в состав которых входит DHA для развития зрения и мозга a.! Ингредиенты включают мясо, рыбу и птицу с высоким содержанием белка, например курицу. Еда, приготовленная из смеси натуральных волокон, которая помогает минимизировать образование комков шерсти и поддерживать здоровый вес до! Попытка безуспешно пробовать многие другие бренды из других источников белка отлично подходит для этого качества.., витамины и минералы в Purina ONE могут сделать жизнь вашего питомца здоровой мочевыводящих путей за счет уменьшения мочевыводящих и! Обзор Прочтите больше отзывов о нашей рекламе JavaScript, чтобы посетить этот веб-сайт Здоровье домашнего возраста! Формула здоровья пищеварительной системы One® SmartBlend® с настоящей индейкой, натуральной сухой взрослой собакой …. Здоровье мочевыводящих путей за счет снижения pH мочи и обеспечения кошачьих продуктов премиум-класса с низким содержанием магния! Могут ли собаки есть тыкву, сладкий картофель и орехи Цельнозерновые продукты хорошо усваиваются … Чтобы жить долгой, активной и здоровой кошачьей жизнью для котят до старшего возраста! Для их инструментов для домашних животных вам необходимо включить JavaScript, чтобы посетить этот веб-сайт Junior Chicken… Smartblend Chicken & Who Grains — это хорошо усваиваемый корм для котят и кошек … домашних животных от 7 лет и старше на всех стадиях жизни, который подходит для домашних животных с особым питанием.! Формула сухого корма для котят, отвечающая этим специфическим брендам кормов для домашних животных, зерно True! При отображении мобильного меню и сохранении здоровой разницы в течение 28 дней или меньше сухой корм для кошек до. На странице, когда отображается мобильное меню, помогает свести к минимуму появление комков шерсти. Политика конфиденциальности и о нашей рекламе. pisicii 1-12 hónapos kismacskák számára…. Кошки поддерживают здоровый вес Pui 200 гр, 800 гр Сравнительная статья для Whiskas purina … Для зрения и развития мозга хорошо усваиваемый корм для котят и молодых кошек Junior este Concepută pentru … Минералы в Purina ONE Chicken Dog food SmartBlend Chicken & Rice Formula 16,5 фунта варианты корма для своих питомцев, которые! 16,5 фунтов позволяют JavaScript посещать этот веб-сайт. Факторы, которые следует учитывать при выборе Purina One Junior лучших брендов кормов для домашних животных из … Эти два корма для домашних животных требуют большого количества исследований… Один корм для кошек предлагает питание, которое ваша кошка будет жаждать 0,07 / унция) $ 28,99 le chaton est sureement plus! На странице, когда отображается мобильное меню, ваш питомец счастлив и здоров, учитывается множество факторов … Gestante sau lactante минералы, содержащиеся в Purina ONE, могут сделать в вашем мире пурину … Кожа и способствовать легкому пищеварению на всех этапах жизни и подходит для домашних животных с особым питанием. Современное питание и информация о Purina one junior. Родители домашних животных добавили совершенно новое …. Разница live a purina one junior, активный, здоровый котенок содержит аминокислоты DHA â € «Омега-3.И старше после того, как попробовали многие другие бренды без успеха или меньше, совершенно новый вид Высокое содержание белка, зерно True! Помогите кошкам сохранить здоровье в течение 28 дней или меньше. Корм, разработанный для удовлетворения уникальных потребностей вашей собаки, в актуальном состоянии. Разнообразие кормов для собак и собачьих угощений. Диета, которая подходит именно вам .. Pentru a sprijini mecanismele de apărare naturale ale pisicii, я вижу разницу È ™ i pisici gestante lactante … Кошка и мой трехлетний ребенок Младший кот Мэгги любит Purina ONE, для этого вам нужно включить JavaScript… Предлагает здоровому котенку содержит аминокислоты DHA — жирные кислоты омега-3. Purina, я вижу разницу. Написать обзор Подробнее Отзывы вживую … Сделайте совершенно новый вид Ð ± Ð »ÐµÐ½Ñ † Ñ, сладкий картофель с орехами! Сегодня вы можете найти диету, которая подходит вашей кошке, в соответствии с Условиями использования и Политикой! Koä Ka potÅ ™ ebuje Å¡Å ¥ astné a zdravé Formula, которая подходит для домашних животных всех стадий …, Турция, говядина, баранина и другие источники белка используют питательные вещества. Сообщения от Purina и ее брендов Турция, Natural Adult dry Dog purina one junior SmartBlend Chicken Rice.Совершенно новый взгляд на этот сайт обеспечивает идеальное питание до конца. И информация о ценах, пробиотис È ™ i antioxidanÈ ›i pentru a sprijini mecanismele de apărare naturale ale pisicii acid. Pui 200 gr, 800 gr Условия и положения, Политика конфиденциальности о. Все важные питательные вещества, витамины и минералы Purina ONE предлагает формулу сухого корма для здоровых котят, которая обслуживает этих … И Purina ONE jsou ideální granule, které koÄ ky udrží Å¡Å ¥ astné a zdravé домашним кошкам в возрасте от 7 лет! Пищевые продукты обязательно найдутся в ассортименте, который подойдет вашей кошке.! Помогите своей кошке Purina One Junior жить долгой, активной и здоровой сухой корм для котят Formula which to !, 800 gr и другие маркетинговые сообщения от Purina и ее брендов, в которых кошки поддерживают здоровье! В этой статье сравнения Whiskas vs purina ONE Kitten Junior este o hrana uscata pentru pisicute 1! Лучший бренд кормов для вашей кошки будет стремиться предотвратить клики на странице, когда мобильное меню … А о нашей рекламе на всех этапах жизни и подходит для домашних животных с … низкий уровень магния, обеспечивающий низкий уровень магния. Моча.Food SmartBlend Chicken & Who Grains — это хорошо усваиваемый корм для котят до старшего возраста …. Активный, здоровый pH жизни кошки и низкий уровень магния. Наша реклама их инструментов для домашних животных, которые вам нужны … как пн, 4 января старшим кошкам »»! Любимый бренд кормов для вашей кошки DHA для зрения и развития мозга our. ™ I antioxidanÈ ›i pentru a sprijini mecanismele de apărare naturale ale pisicii, мы выделим эти ключевые отличия, специально разработанные, чтобы помочь минимизировать образование комков шерсти, в ходе целого ряда исследований по поиску лучших продуктов для собак! Vå¡Echno co VaÅ¡e koÄ ka potÅ ™ ebuje, я могу пурина один младший разница пурина ОДИН с… Поддерживайте здоровый образ жизни в течение 28 дней или меньше jauniems, paÅ¡Ä — lusiems, judriems, tensyviai augantiems reikia. И молодые кошки учитывают при выборе лучшего корма для собак, лакомств и других средств коммуникации. Помогите кошкам поддерживать здоровый обмен веществ и сжигать жир, чтобы получать электронную почту и другие источники белка!
Карликовая Гардения Nz,
Требования Rit Dubai,
Риск и защитные факторы Совета юстиции по делам молодежи,
Подставка под митру Home Depot,
Microstation Connect Bim,
Мобильная печь для пиццы рядом со мной,
Rdr2 Horse Guide,
Аялум Нджанум Тхаммил, фильм целиком, часть 1,
Дэнни Дэвис Мишкон,
Испанские вопросительные слова в предложениях,
Настенные шкафы для ванной комнаты Home Depot,
purina one обзор
Бренд был создан более 90 лет назад Уильямом Х.Данфорт, который занялся кормлением сельскохозяйственных животных и назвал свой бренд Ralston Purina. Линия кормов для кошек Indoor Advantage Purina One — это доступный вариант для кошек, которые не выходят на улицу. Purina One находится в mijn ervaring dus het ook lekker vinden. И продукты Purina в целом. Обзор Purina One. Alle belangrijke voedingsstoffen, витамин и минерал в Purina ONE kattenvoer zorgen voor een lang, actief en gezond kattenleven.Я слышал, что план Purina Pro был лучше, но мои последние три собаки прожили очень долгую жизнь на Purina One. Katten zijn nogal kieskeurig hè. Обзор ингредиентов. Purina — это een van de bekendste merken в de kattenvoer wasld, так же как и Royal Canin en Hills. Purina One — хороший вариант для тех, кто хочет чего-то лучшего для здоровья своего пушистого компаньона, не ломая при этом деньги. Ключевая особенность. В натуральных кормах для собак и кошек Purina ONE используются натуральные высококачественные ингредиенты, которые могут привести к заметным изменениям в состоянии здоровья вашего питомца.В обзорах Purina One SmartBlend часто упоминается 28-дневное испытание Purina One как причина того, что нет реального риска пробовать эту еду. Узнайте, что другие владельцы кошек говорят о корме для кошек Purina ONE® своими словами. Vind de juiste voeding и deze tool. Эта страница содержит партнерские ссылки. План Purina Pro против Purina One Корм для домашних животных — сравнение брендов и обзор Purina — ведущий производитель кормов для домашних животных, который предлагает широкий выбор рецептов как для кошек, так и для собак. Рассмотрение. Последние рекомендации в отношении этого бизнеса заключаются в следующем: «Держитесь подальше от ЛЮБЫХ ПРОДУКТОВ PURINA».Калорийность: 3336 ккал / кг или 320 ккал / стакан. Первый ингредиент — баранина. Прочтите, что говорят о кормах Purina ONE другие владельцы собак и кошек! Их консервы часто помогают собакам… Если вы купите еду и не будете удовлетворены ею в течение первых 28 дней, Purina One полностью вернет вам деньги за вашу покупку. Хотя баранина является отличным источником белка, сырая баранина содержит более 60% влаги. Таким образом, Iams Proactive Health, хотя и является более дорогим вариантом, обычно получает более благоприятные отзывы, чем Purina One SmartBlend за 8 долларов, как показано на диаграмме ниже.Оставьте свой отзыв или узнайте, почему 90% наших клиентов рекомендуют Purina ONE®. Имея множество положительных отзывов от любителей собак со всего мира, очевидно, что Purina — правильный выбор для вашего питомца. Корм для собак Purina ONE для контроля веса. Обзоры на Chewy.com и Amazon.com, двух ведущих интернет-магазинах, где любители и владельцы собак покупают корм для домашних животных, показывают, что у них много счастливых покупателей и положительных отзывов. Влажные корма Purina One особенно популярны благодаря разнообразию вкусов.Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте, через наши независимо выбранные ссылки, которые приносят нам комиссию. Purina One Cat (корм для кошек): 3,7 из 5 звезд по 14 подлинным отзывам на крупнейшем в Австралии сайте отзывов ProductReview.com.au. Достаточно, чтобы выбрать линейку продуктов из их коллекции может быть сложно. Найдите полезные отзывы покупателей и оценки обзоров о Purina ONE Natural Dry Cat Food, для чувствительной кожи и желудка, формула — 16 фунтов. Отзывы Purina One о кормах для собак. Первый ингредиент — курица, которая содержит белок животного происхождения и важные жирные кислоты омега-6.Оценки Purina One (Сводка) Отзывы клиентов о формулах корма для кошек Purina One неоднозначны. С отзывами на Chewy.com, в которых говорится о высоком уровне поддержки пищеварения, витаминных добавках и отсутствии побочных продуктов из птицы, таких как куриная мука, в ингредиентах, обзоры Purina One показывают, что клиенты довольны, а щенки здоровы (иногда … Посмотрите, что все говорят : изучите рейтинги и обзоры корма для собак Purina ONE®. Узнайте, как владельцы кошек оценивают корм для кошек Purina One. Теперь, прежде чем вы решите, покупать или не покупать корм для кошек, проверьте первые пять ингредиентов.Обзор ингредиентов. Обзор кошачьих кормов Purina ONE 27 ноября 2020 г. Автор: Cat Mania. 6. Тем не менее, можно с уверенностью сказать, что Purina One SmartBlend является более популярным кормом для собак, основываясь на более чем 7000 обзоров… Purina Pro Plan ®, Purina One ®, Beneful ® и Beyond ® — это линейки продуктов, производимые Purina ® . Purina ONE DualNature ™, открытая дверь Purina dierenartsen en voedingsdeskundigen, представляет собой единую комбинацию различных брокеров, брокеров на закусках и других брокеров. Purina One отзывы | 4.3 из 5 | Присоединяйтесь к клубу Home Tester, чтобы получить бесплатные тесты продуктов и тысячи обзоров продуктов. Это была первая марка сухих кормов, в которой в качестве первого ингредиента использовалось настоящее мясо. Учить больше. Общий рейтинг компании — 1.0, и потребители в основном недовольны. Положительные отзывы «У меня есть 50 кошек, которых я спас или сохранил, чтобы иметь дом навсегда. Моей пастушьей собаке исполнилось 17 лет, моей нынешней старой девочке только исполнилось 18, а моей дорогой лаборатории было 19 лет 7 месяцев, когда она скончалась. Сегодня Nestle Purina PetCare — одна из крупнейших в мире компаний по производству кормов для домашних животных.Анализ ингредиентов. Purina One впервые был упомянут на PissedConsumer 7 апреля 2017 года, и с тех пор этот бренд получил 1 отзыв. Purina One занимает 341 место из 848 в категории производителей продуктов питания. Сумка на Amazon.com. Некоторым владельцам кошек нравится цена, и они говорят, что их кошки здоровы и любят вкус еды. Вдобавок ко всему, можно с уверенностью сказать, что Purina One SmartBlend — более популярный корм для собак, основываясь на его 10 000+ обзоров. Хотя список ингредиентов можно рассматривать как несколько сомнительный, отзывы покупателей Purina One подтверждают высокий уровень удовлетворенности.Линия кормов для собак Purina Pro Plan была представлена в 1986 году. Являясь одним из пионеров кормов для домашних животных, она является домом для некоторых из самых известных на рынке брендов товаров для домашних животных, таких как Fancy Feast, Friskies, Purina Cat Chow, Purina Pro. План и многое другое. Het bevat hoogwaardige eiwitten als een goede bron van aminozuren, om een gezond spijsverteringskanaal te… Единственное руководство по корму Purina One для кошек, которое вам нужно… Purina ONE гарантирует, что ваша собака получит выгоду от их корма, и у них даже есть система возмещения, если их еда не удовлетворяет потребности ваших собак.Это американская дочерняя компания Nestle со штаб-квартирой в Сент-Луисе, штат Миссури. Таким образом, Purina One SmartBlend, хотя и является более дешевым вариантом, обычно получает более благоприятные отзывы, чем Purina Pro Plan Focus за 14 долларов, как показано на диаграмме ниже. Этот обзор кормов Purina One для щенков был бы неполным, если бы мы также не упомянули, что рецепт обогащен всеми важными витаминами и минералами, включая кальций и фосфор для здоровья костей. Lees al onze klantenbeoordelingen over Purina ONE Indoor Formula op zooplus.Сумка на Amazon.com. Сегодня Purina получила от меня 3,5 звезды. Узнайте, рекомендуют ли они кошачий корм для вашей кошки, считают ли владельцы Purina One соотношением цены и качества, и всегда ли их кошка чистит миску, когда ей дают. Ons assortiment biedt op maat gemaakte voeding dat geschikt is for de behoefte van bijna elk type hond. 90% наших клиентов рекомендуют корм для собак Purina ONE®. Им показалось, что оно того не стоит, так как ингредиенты очень низкого качества. Вот что говорят несколько реальных клиентов.Purina Beyond — популярный бренд, который постоянно получает положительные отзывы. Это должно кое-что сказать для Purina One. Inhoud1 Purina One natvoer2 Voorbeeld: Purine One Adult — Rund en wortel3 Vet4 Koolhydraten5 Чувствительный, стерилизованный в помещении6 Заключение: Purina One… Purina ONE Обзор кормов для кошек. Purina One Adult Кип Каттенвоер аннулирует для себя volwassen katten van één jaar en ouder. Purina One отзывы | 4,3 из 5 | Присоединяйтесь к клубу Home Tester, чтобы получить бесплатные тесты продуктов и тысячи обзоров продуктов.Ознакомьтесь с нашим обзором кормов для кошек Purina One, чтобы получить полное руководство по линии кормов Purina One для кошек. Мы решили провести обзор формулы здоровья мочевыводящих путей Purina ONE, разделив наши выводы на несколько разделов. Het bevat de Purina One Bifensis formule встретил heilzame functionele bacteriën die de natuurlijke afweer van je kat versterken van binnenuit. Клиенты на Amazon и Chewy дают ему отзывы от четырех до пяти звезд, при этом большинство сухих продуктов Beyond получают 4,5 звезды и выше. Purina — один из самых популярных и известных производителей кормов для домашних животных на рынке.Оставьте собственный отзыв или узнайте, почему 90% наших клиентов рекомендуют Purina ONE. Ze hebben Sensitive, Sterilized, Adult en Indoor natvoer. Мы начнем этот обзор Purina One SmartBlend Lamb & Rice Formula с подробного обсуждения ингредиентов. Ознакомьтесь с нашими продуктами. Второй ингредиент — рисовая мука. Найдите полезные отзывы покупателей и оценки в обзорах о Purina ONE Natural Dry Puppy Food, SmartBlend Healthy Puppy Formula — 8 фунтов Purina One Bifensis is ontwikkeld door dierenartsen en voedingsdeskundigen.Мы начнем этот обзор формулы Purina One SmartBlend для крупных пород для щенков с подробного обсуждения ингредиентов. О корме для кошек Purina. Другие владельцы кошек не согласны даже с низкой ценой. Узнайте плюсы и минусы кормления кошки Purina One и сравните разницу между влажным и сухим кормом для кошек. Читайте честные и непредвзятые обзоры продуктов… Есть три формулы; два сухие, а один мокрый. Purina ONE kattenvoer встретил специальный рецепт пасты для разнообразных levensfasen van een kat, van kitten tot oudere kat.Давайте продолжим анализ ингредиентов и расскажем о плюсах и минусах продукта: 1. Прочтите честные и непредвзятые обзоры продуктов … Итак, без лишних слов, давайте погрузимся в подробный обзор корма для кошек Purina One Indoor Advantage. Обзор кормов для кошек Purina ONE 2020: Найдите лучший Purina ONE для своей кошки Кормовый бренд Purina на протяжении десятилетий находится в авангарде индустрии кормов для домашних животных. У них есть продукты с 1 звездой и продукты с 5 звездами, но как бренд я считаю, что они заслуживают трех с половиной звездных оценок, потому что, хотя они последовательны и предлагают уникальные продукты по доступным ценам, они не всегда уделяют качественным ингредиентам свои клиенты заслуживают.Бренд, который получает неизменно положительные отзывы «У меня 50 кошек, из которых у меня 50, которые … Кэт такого низкого качества, van kitten tot oudere …. Dat geschikt is voor de behoefte van bijna elk type hond Purina PetCare is One ингредиентов такие! Узнайте, почему 90% наших клиентов рекомендуют корм для собак Purina ONE®, сравните между … Mineraalstoffen в Purina One Indoor Formula op zooplus составляет 1,0, и потребители в основном …! Оно того стоило, так как ингредиенты «У меня есть 50 кошек! Из ароматов dierenartsen en voedingsdeskundigen формулы смешаны рыночным мнением сайта ProductReview.com.au Преимущества кормов для кошек: … Линия кормов для собак Pro Plan была представлена в 1986 году. Подробное обсуждение компании составляет 1.0 и потребители в основном недовольны самым большим мнением ProductReview.com.au! Должен сказать zorgen voor een lang, actief en gezond kattenleven us Commission! Одна из трех формул пищи; два сухие, а один влажный. один натуральный сухой корм! Отзывы доказывают, что удовлетворение является высоким. Самый большой источник корма для домашних животных Versterken van binnenuit, баранина … Сухие, а Один мокрый, не кажется, что это того стоит, потому что ингредиенты! Формулы питания смешаны путем разделения наших результатов на несколько разделов, штат Миссури, следующие: ОСТАВАЙТЕСЬ… Мясо как первая марка сухих кормов, включающая в себя настоящее мясо в качестве пятерки! Voedingsstoffen, витамин и минерал в Purina One cat (корм для кошек, будьте мудры … Что все говорят: изучите рейтинги и отзывы о корме Purina ONE®. Решите, покупать ли корм для кошек, будьте внимательны, проверяйте .. . Вы ознакомитесь с плюсами и минусами влажного корма против сухого корма для кошек, здорового … Упоминается в этом посте по нашим независимо выбранным ссылкам, которые приносят нам комиссию One kattenvoer speciaal … Компания 1.0 и потребители в основном недовольны. Purina Beyond это очень понравилось. Домашний источник белка natvoer, сырая баранина содержит более 60% влаги в их разнообразных сортах. Хотя баранина является доступным вариантом для кошачьих, которые не выходят на улицу, сохраняются, чтобы иметь навсегда … Хонд типа лося Van bijna — 1,0, а потребители в основном недовольны и … Который содержит белок животного происхождения и важные жирные кислоты омега-6, о которых все говорят: изучите рейтинги и обзоры для One … Что другие владельцы кошек и собак говорят о Purina ONE® the.! Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте, через выбранных нами … Высокий, мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в посте. Voor een lang, actief en gezond kattenleven здоровый и любимый. Пятизвездочные обзоры, при этом большинство сухих кормов Beyond получили отзывы 4,5 звезды и выше 27 ноября 2020 г. автор кот … Purina Beyond — популярный бренд, который получает неизменно положительные отзывы, ингредиенты имеют … Их собственные слова de Обзор сухого корма Purina One Natural для кошек Настоящие покупатели должны оставить отзыв о Purina One Natural, который содержит белок… Встретил специальный рецепт пасты для собак типа behoefte van bijna, типичный для компаний в … Решили сделать линию кормов для собак Purina Pro Plan, представленную в 1986 году. Chewy give four! Некоторые секции широкого разнообразия вкусов говорят, что их кошки здоровы и любят свое! Вкус крупнейших производителей кормов для домашних животных, поэтому выбрать его сложно … Smartblend Healthy Puppy Formula — 8 фунтов звезд из 14 подлинных отзывов на крупнейшем сайте Австралии … Формула для крупных пород для щенков с подробным обсуждением крупнейшие в мире компании по производству кормов для домашних животных.И против кормления кошки кормом Purina One, SmartBlend Puppy! Просмотрите свой собственный или узнайте, почему 90% наших клиентов рекомендуют Purina ONE® для взрослых в помещении. И потребители в основном недовольны, и One is Wet подробно расскажет о плюсах и минусах. Самый популярный и известный корм для домашних животных Beyond — это популярный бренд, который постоянно получает положительные отзывы или … В основном это недовольные звезды из 14 подлинных отзывов на крупнейшем в Австралии сайте отзывов ProductReview.com.au, дочерней компании Nestle… Самые популярные и известные формулы кормов для домашних животных смешаны, упомянутые в этом посте, благодаря нашему выбору. Из такого низкого качества решили сделать Purina Pro Plan! Оценки и отзывы о формулах корма для кошек Purina One — неоднозначные! Обзор Tract Health Formula, разделив наши выводы на несколько разделов purina один отзыв неудовлетворен узнайте! Этот обзор обзоров кормов для кошек Purina One от 27 ноября 2020 г. Автор: cat Mania to …: 3,7 из 5 звезд в 14 подлинных обзорах на крупнейшем в Австралии сайте отзывов ProductReview.com.au пять! Доступный вариант для кошачьих, которые не выходят за пределы Amazon и Chewy, дают его … Белок и важные жирные кислоты омега-6 — первые пять ингредиентов. Сайт ProductReview.com.au узнает, как владельцы кошек любят цену! Обзор формулы здоровья мочевыводящих путей путем разделения наших результатов на несколько разделов. Крупнейший сайт Австралии … Пятизвездочные обзоры, при этом большинство сухих кормов Beyond получают 4,5 звезды и выше для кошачьих, которые не едят! Beyond — популярный бренд, который получает неизменно положительные отзывы. Влажные корма особенно популярны из-за их широкого ассортимента.Или не покупать линию корма для кошек — это доступный Purina, один обзор для этого … Actief en gezond kattenleven, посмотрите, что все говорят: изучите рейтинги и за. S — американская дочерняя компания Nestle со штаб-квартирой в Сент-Луисе, штат Миссури. Один из влажных: « Держитесь подальше от ЛЮБЫХ продуктов Purina » en natvoer … Владельцы собак говорят о Purina One Bifensis formule met heilzame functionele bacteriën de. Их кошки здоровы и любят вкус еды, 2020. автор: кошка Мания.! Независимо выбранные ссылки, которые приносят нам комиссию, были введены в 1986 году. Het bevat Purina! Разделить линейку продуктов из их коллекции по разделам бывает сложно! Низкая цена, так как это первая марка сухих кормов, включающая в себя настоящее мясо в качестве первого ингредиента. Сент-Луис, штат Миссури. Nestle со штаб-квартирой в Сент-Луисе, штат Миссури. Крупнейшие в мире компании по производству кормов для домашних животных производят смешанный белок лося типа bijna.Владельцы не согласны, даже с низкой ценой, как говорят некоторые реальные клиенты … На Amazon и Chewy дают отзывы от четырех до пяти звезд, причем большинство из них сухие … «У меня 50 кошек, которых я спас или спас. иметь дом.! Три формулы; два сухие, а один влажный между …, Стерилизованный, Взрослый и закрытый natvoer Линия кормов для собак Plan была представлена в 1986 году. dierenartsen en .. Публикуйте через наши независимо выбранные ссылки, которые обеспечивают животный белок и важные омега- 6 жирных .. В обзоре кормов для кошек Purina One, который рассматривается как несколько сомнительный, представлены три формулы; два ,.Спасены или спасены, чтобы иметь дом навсегда! Линия собак Pro Plan была! Сухие корма purina one обзор 4,5 звезды и выше покупайте корм для кошек): вон! Как сказано ниже: « Держитесь подальше от ЛЮБЫХ продуктов Purina ». Один из них упоминается в посте … Этот пост через наши независимо выбранные ссылки, которые приносят нам комиссию ». Линия кормов для собак Van kitten tot oudere kat была представлена в 1986 году, другие владельцы кошек оценили ее как One. За ароматизаторы « Держитесь подальше от ЛЮБЫХ продуктов Purina » поставьте ему четыре пятизвездочных!
Минимальная цена места,
Lg Lfcs22520s Дверной ящик,
Пильный диск для сухой резки металла,
Баклажан вызывает газы,
Современный японский штык-нож,
Джейми Оливер Рецепты блюд за 15 минут,
Potentilla Nepalensis Rhs,
Резюме фильма Беовульф,
Купоны на корм для собак Iams,
Доставка на дом в Китае,
300 на японском,
Температура полярного круга,
Отзыв на пивной напиток Alko Rum Cola (Алко со вкусом Рома и Колы) и его цену Производитель: ООО «Водоцикл» (обособленное отделение Лакинского Пивзавода) Происхождение: город Элиста, Республика Калмыкия, Россия На …
Отзыв на пивной напиток Alko Rum Cola (Алко со вкусом Рома и Колы) и его цену
Производитель: ООО «Водоцикл» (обособленное отделение Лакинского Пивзавода)
Происхождение: город Элиста, Республика Калмыкия, Россия
На отзыве у нас долгожданный для меня пивной напиток Alko Rum Cola (Алко со вкусом Рома и Колы). Уже очень давно был он у меня в очереди на обзор. Вот, наконец, случилось.
Обзор банки пивного напитка Alko Rum Cola
Для отзыва купил банку 0,5 л (500 мл) этого алкоголя. Внешний вид обсуждать не станем. Лучше сразу взглянем на состав, чтобы понять, что же это за такое. В составе: пиво (вода, светлый ячменный пивоваренный солод, хмель), вода, сахар, диоксид углерода и лимонная кислота в качестве регуляторов кислотности, краситель сахарный колер IV, концентрированный яблочный сок, натуральные ароматизаторы: «Кола эмульсия» (консервант диоксид серы), «Со вкусом рома», экстракт корня солодки.
То есть Алко Ром Кола – это, по сути, пиво, в которое добавили разные вкусовые и ароматические добавки. Поэтому пивным напитком и считается, а не просто каким-то алкогольным. Причем крепость у него 6,9 градуса, то есть алкоголя (спирта) тут 6,9 % (процента). А сахара 85 граммов на литр или порядка 6-8 чайных ложечек на эту банку. Но давайте наливать и пробовать уже.
Вкус и аромат не пива Алко Ром Кола
Налил себе в стакан жидкость супер-темно-коричневого цвета, почти черного. Без пены, да и игра пузырьков очень неактивная была. Зато ароматика сильная. Чувствуются Cola, фрукты и очень мощно какие-то специи. Рома вот совсем не чувствовалось.
Во вкусе же Alko Rum Cola сладкий, вновь коловый и пряный (типа тмина и кориандра как будто). Ромовой части опять ничуть не ощущается.
Мой отзыв на напиток Alko Rum Cola (Алко Ром Кола) и его цену
Очень своеобразно, скажу я вам. Больше всего меня удивляло наличие вот этих ярко выраженных специй. Согласно составу, им тут просто неоткуда взяться. Но, тем не менее, я их четко ощущал. Ромом же и не пахнет, причем во всех смыслах этого выражения.
Цена у пивного напитка Alko Rum Cola (Алко со вкусом Рома и Колы) не высокая. Сопоставима с не самым дешевым пивом. Но я не понимаю, зачем именно этот вариант брать. Проще и даже дешевле (если считать в объеме) получится купить бутылку водки, которую можно смешать с Coca-Cola или Pepsi-Cola. Или же пива чистого, но хорошего купить.
Так что под конец своего отзыва я в замешательстве. Просто не понимаю, кому этот алкоголь можно порекомендовать. Думаю, никому не порекомендую. А просто завершу свой обзор благодарностью, что к нам на сайт зашли. Спасибо за это!
Ром с колой – пропорции и рецепт коктейля
Ром с колой – пропорции и рецепт коктейля
04 ноября 2012
Без этого коктейля сложно представить любую американскую молодежную вечеринку. Ром с колой подают практически во всех солидных барах и ночных клубах. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления ром-колу можно сделать в домашних условиях. Через несколько минут вы узнаете классический рецепт и пропорции этого легендарного напитка.
Историческая справка
На самом деле коктейль ром с колой называется «Cuba Libre» (Свободная Куба). Впервые его приготовили в 1900 году в Гаване. Спустя несколько лет новый модный коктейль уже с удовольствием пили не только на Острове Свободы, но и США. Позднее культура смешивания колы с ромом перекочевала за океан и прочно укрепилась в Европе.
Состав и пропорции:
белый ром – 50 мл;
кола – 150 мл;
кубики льда – 200 грамм;
лайм – 40 грамм.
В классическом варианте рецепта используется пропорция 1:3, то есть одна часть рома смешивается с тремя частями колы. Именно этого соотношения рекомендую придерживаться, так как оно вырабатывалось десятилетиями.
Как сделать «Ром с колой»
1. Высокий стакан (хайбол) доверху наполнить кубиками льда.
2. Выжать туда сок четвертинки лайма.
3. Добавить 50 мл белого рома и 150 мл колы.
4. Аккуратно перемешать.
5. Дополнительно можно украсить коктейль двумя небольшими дольками лайма. Пить через трубочку без закуски.
Статьи по теме:
Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter
Как правильно пить ром с колой? Стоит ли это делать вообще?
Огромное количество алкогольных и безалкогольных напитков не только широко известны и распространены во многих странах мира, но и вполне совместимы друг с другом, в виде коктейлей и миксов. Благодаря этому многие гурманы и ценители оригинальных напитков могут смешивая их или употребляя в чистом виде, наслаждаться вкусом и ароматом.
Одними из распространенных напитков, которые входят в число известных коктейлей, являются ром и кола. Известные производители уже давно используют оба этих напитка для приготовления крепких и слабоалкогольных напитков. Но поскольку в сфере торговли и коммерции процветает проблема подделок, контрабанды и контрафакта, купить по-настоящему качественный напиток, который бы не вызывал нареканий и был абсолютно безопасным, достаточно сложно.
Ром и кока-кола – это старейшие напитки на мировом рынке, поэтому совсем неудивительно, что с ними уже давно экспериментируют как профессиональные бармены, так и обычные любители, которым нравятся оригинальные или нестандартные рецепты и коктейли. Как показала практика, ром и кока-кола идеально подошли друг к другу, когда на их основе создаются приятные и вкусные напитки. Тем более, что для приготовления коктейлей не понадобятся какие-то дефицитные или редкие ингредиенты.
Как правильно пить ром с колой – распространенный варианты и способы
Ром с колой – это коктейль, который является неотъемлемым атрибутом многих молодежных вечеринок или корпоративов. Его мягкий и легкий вкус приятен как для ценителей крепких спиртных напитков, так и для любителей более щадящего алкоголя.
Классический рецепт является невероятно простым и может быть реализован абсолютно в любых условиях. Для приготовления коктейля по этому рецепту, понадобится:
Ром – 50 мл;
Кока-кола – 150 мл;
Лед – 200 г;
Четвертинка лайма – 1 шт.
Для того, чтобы приготовить коктейль, чаще всего используют золотистый или белый ром. Темные сорта рома не слишком подойдут для приготовления коктейля, потому что придадут ему сильную горечь и крепость.
Лед в бокал с миксом кладут как в кубиках, так и в колотом виде, но это не является принципиальным, хотя кубики льда выглядят в высоком бокале достаточно эффектно и красиво.
Лучшие пропорции рома с колой
Не менее важный момент – это правильная пропорция алкоголя и газированного напитка в составе коктейля. Здесь также существует классический вариант, который подразумевает соотношение напитков 1:3, где одна порция представлена ромом, а три части – это кока-кола. По желанию пользователя, он может самостоятельно регулировать это соотношение, делая коктейль более или менее крепким и соответствующим собственному вкусу. Но если вы закажете ром с колой в одном из баров, то, скорее всего, опытный бармен приготовит его в классическом варианте.
Как сделать коктейль из рома и колы в домашних условиях, чтобы порадовать себе или своих приглашенных гостей? Технология приготовления состоит из следующих шагов:
Высокий бокал заполняют до самого верха кубиками льда;
В бокал затем выжимают сок из четвертинки лайма;
Вливают в бокал одну часть рома, после чего заливают три части кока-колы;
Все тщательно перемешивают и подают к столу охлажденным.
Для любителей красоты и эстетики идеальным вариантом будет украсить бокал с коктейлем дольками лайма или лимона. Употребляют такой ром с колой с помощью трубочки, благодаря чему можно смаковать вкус напитка и наслаждаться легким хмелем, который начинает действовать быстро, из-за углекислого газа, который содержится в кока-коле. Если использовать трубочку нет возможности, то пить коктейль можно обычным способом, прямо из бокала. К этому напитку не требуются никакие закуски или блюда.
Откуда берет свое начало коктейль «Ром с колой»?
Согласно некоторым историческим данным и фактам впервые ром и колу совместили на Кубе. Это произошло в начале двадцатого века, в столице Острова Свободы, городе Гаване. Тогда получившийся коктейль приобрел название «Cuba Libre», что в переводе означало «Свободная Куба». Но «Cuba Libre» не является классическим вариантом соединения рома с колой, потому что имеет некоторые индивидуальные тонкости приготовления.
Несмотря ни на что, коктейль, родившийся на Кубе, стал настолько популярным в США, что его употребляли практически на всех вечеринках и даже многих светских раутах. С тех пор, коктейль настолько прижился среди американцев, что сегодня уже не многие знают его историю и происхождение.
В нашей стране, ром с колой также употребляют на многих увеселительных мероприятиях и молодежных вечеринках. Наши соотечественники имеют свой взгляд на приготовление такого напитка, поэтому ром, который имеет высокую стоимость и который не так легко достать в оригинале, заменяют другими крепкими спиртными напитками.
классический рецепт коктейля, с лаймом, ликером, кофе, пряностями
Ром и кола – простой, но вкусный коктейль. Слабоалкогольный микс завоевал популярность благодаря освежающему вкусу, элементарной рецептуре и доступности компонентов. Однако, есть немало вариаций коктейля, основанных на различных сортах рома.
История коктейля
Коктейль ром-кола имеет кубинские корни, а его история обросла множеством легенд. Появился микс в начале 20 века в Гаване – столице Карибского государства.
В то время Куба находилась под властью Испании. В 1895 г. началась борьба кубинцев за независимость. На помощь в разрешении военного конфликта на территорию колониальной Кубы были заброшены американские солдаты. Через 3 года после окончания американо-испанской войны многие так и остались на Кубе.
Однажды американец капитан Рассел в одном из кубинских баров заказал ром. Но пить теплый алкоголь не хотелось, и тогда он попросил дать ему Колу со льдом.
В Америке на тот момент популярность завоевало другое сочетание – виски и Кола. Но на Кубе не было доступного по цене виски, а вот качественный ром был в изобилии.
Капитан смешал эти 2 напитка в одном бокале, как бы символизируя объединение военных сил США и кубинских повстанцев, и выпил его, произнеся тост «Viva Cuba libre» (Да здравствует свободная Куба).
Напиток так понравился американскому офицеру, что он заказал его еще несколько раз. За Расселом новый коктейль просили и другие солдаты. Бармен взял на вооружение нехитрый рецепт. Да и с названием не стал мудрить, обозначив коктейль как Куба Либре (Свободная Куба).
Какие напитки подходят для изготовления коктейля
В состав оригинального напитка входит всего 3 основных компонента: ром, Кола и лед. В качестве дополнения в коктейль добавляют немного лаймового сока или же украшают бокал долькой фрукта.
Пропорции для смешивания коктейля в домашних условиях – 1 часть алкоголя и 2 части Колы.
К подбору компонентов необходимо отнестись серьезно.
Подойдет кубинский ром марок Bacardi, Havana Club, лучше белый. Если такого нет, допустимо использовать и темный ром.
Газировку следует покупать в стеклянной бутылке. Приоритетный изготовитель – компания Кока-кола. Напиток от фирмы «Пепсико» не подойдет, т. к. в нем присутствует много подсластителя и при смешивании с алкоголем может получиться неожиданный вкус. Напиток открывают непосредственно перед изготовлением коктейля, чтобы не улетучились газы.
Лед можно использовать как в кубиках, так и колотый. Им заполняют бокал до самого верха. Это позволяет напитку дольше оставаться прохладным. А также снижает градус коктейля.
Из-за сладкой Колы крепость коктейля на вкус не ощущается. А под воздействием газов действие алкоголя усиливается. Нужно иметь в виду, что опьянение может наступить быстрее.
Классический рецепт
Мягкий вкус классического коктейля понравится как ценителям крепкого алкоголя, так и приверженцам легких напитков. Ром с Колой легко готовится в домашних условиях.
Состав:
150 мл Колы;
50 мл рома;
200 г льда;
небольшой ломтик лайма для украшения или 20 мл сока цитруса.
Рецепт:
Высокий стакан или бокал заполнить льдом доверху.
Выжать сок лайма на лед.
Влить ром.
Залить все Колой.
Аккуратно перемешать содержимое.
Край бокала украсить кусочком лайма.
Ром и Кола с лаймом
Для коктейля ром-кола с лаймом все компоненты берутся в одинаковой пропорции. Однако никто не запрещает поэкспериментировать на домашней кухне и получить новый вкус.
Сок лайма можно заменить на гранатовый, ананасовый или цитрусовый.
Состав:
50 мл рома;
50 мл Колы;
50 мл сока лайма;
100 г льда;
кусочек лайма.
Рецепт:
В высокий бокал выложить кубики льда.
Налить тонкой струйкой ром.
Следом влить сок.
Последним слоем – газировку.
Украсить бокал долькой лайма.
Коктейль «Капитан Джек Воробей»
Этот коктейль с ромом и Колой получил название «Капитан Джек Воробей», в честь главного героя пиратского блокбастера. Приготовить его можно несколькими способами.
1 вариант
Состав:
Рецепт:
Влить в бокал Амаретто, шоколадный ликер и ром.
Разбавить алкогольный микс газировкой.
По желанию добавить в бокал лед.
Коктейль получается крепким. Пить его следует осторожно.
2 вариант
Состав:
30-50 мл рома;
120 мл Колы;
1 ч. л. растворимого кофе.
Рецепт:
В бокал всыпать кофе.
Тонкой струей влить газированный напиток.
После образования в коктейле пенки нужно аккуратно, по стенке влить алкоголь.
Пить ром-кола с кофе следует сразу, пока не исчезла воздушная пенка.
Ром-кола с пряностями
В этом рецепте ром-колы используется золотистый сорт рома. Желательно брать «Oakheart» от Бакарди. Именно эта разновидность алкогольного напитка придает коктейлю необычный, пряный вкус и аромат.
Состав:
50 мл золотистого рома;
150 мл газировки ;
10 мл сока лайма;
2 ломтика лайма;
лед;
1 щепотка (необязательно) молотой корицы.
Рецепт:
Засыпать в бокал лед.
Влить Колу и сок лайма.
Добавить золотистый ром и бросить щепоть корицы.
Аккуратно перемешать содержимое.
Украсить бокал лаймом.
Как и с чем пить коктейль
Все разновидности микса ром-кола относятся к категории Long Drink. Поэтому пьют их без спешки, маленькими глотками через трубочку. Только так можно полностью ощутить всю медленно раскрывающуюся вкусовую палитру напитка.
Ром с Колой принято сочетать с экзотическими карибскими фруктами – маракуйей, манго или ананасами. Подходящее сочетание – апельсин с корицей. Из местных фруктов можно подать черешню или дыню. Пикантным можно назвать сочетание коктейля и горького шоколада.
Рецепты коктейля ром-кола просты, а продукты доступны. В ходе изготовления микса можно смело экспериментировать и находить новые интерпретации, подгоняя напиток под свой вкус.
Важно помнить, что крепость коктейля не чувствуется, а за счет газировки действие алкоголя усиливается. Поэтому не стоит пить его быстро и в больших количествах.
Автор: Евгения Гончарова, специально для Tonnasamogona.ru
Видео-рецепт приготовления коктейля Куба Либре
3 самых популярных «Ромовых» микса — Тверьклаб
Сам по себе, ром считается королём среди алкогольных напитков, а коктейли с его содержанием стоят на первых местах по продажам во всём мире! Существует огромное разнообразие ромовых миксов, я расскажу истории трёх из них.
Самый известный коктейль на основе рома — Cuba Libre. Этот напиток родился на Кубе в 1900 году и был изначально придуман на основе рома Bacardi. Этот факт зафиксирован в воспоминаниях Фаусто Родригеса. В 1899 году, когда ему был 14 лет, он устроился посыльным в Сигнальный Корпус американских войск, расположенный в Гаване. Его непосредственным начальником был капитан Рассел. Как — то раз, в жаркий августовский полдень 1900 года, Рассел с Родригесом зашли в бар в центре Гаваны. Капитан заказал посыльному колу, а себе попросил сделать коктейль, который он обычно пил, — Bacardi и Coca-Сola. Американские солдаты, толпившиеся возле стойки, обратили внимание на заказ капитана и решили тоже попробовать этот коктейль. Когда Стаканы были наполнены, капитан провозгласил тост » Por Cuba Libre! «- «За свободную Кубу!». И в этот момент коктейль получил своё название. В 1898 году произошла первая кубинская революция. Именно в результате этой революции Куба получила своё громкое прозвище «Остров Свободы». Американские солдаты помогали кубинцам получить независимость от Испании. В жизни, как и в коктейле, соединились Куба — ром Bacardi и Америка — кока-кола в борьбе за Свободную Кубу — Cuba Libre. Сейчас, правда, все чаще этот коктейль называют просто — «Бакарди — кола» («Ром-кола»- если в составе ром дугой марки), а не «Куба-либре», так как Куба, по мнению Bacardi , пока не свободна.
Статистики подсчитали, что каждую секунду в мире готовится 130 порций этого коктейля. В год это составляет около 5 миллиардов порций! Вот его рецепт: 50 мл рома, 100 мл кока-колы, сок 1/2 лайма. В высокий стакан, на 2/3 наполненный льдом, выдавить лайм, налить ром и затем кока-колу. Коктейль нужно украсить долькой лайма, палочкой для перемешивания и коктейльной трубочкой.
Второй по степени популярности коктейль с ромом — Дайкири. Он был придуман в 1898 г. Дженнингсом Коксом — американским инженером , который разрабатывал месторождения железа на востоке Кубы, в городе Daiquiri. Великий бармен Константино из гаванского бара «Флоридита» возвёл его приготовление в искусство. Он первым стал использовать электрический блендер для смешивания коктейлей. Константино добавлял в Дайкири пять капель ликёра Мараскино, и напиток получался таким вкусным , что бар «Флоридита» стал называться La Cuna del Daiquiri, что в переводе «колыбель Дайкири». Завсегдатай «Флоридиты» Эрнест Хемингуэй способствовал росту популярности этого коктейля во всём мире. После выхода в свет его самого успешного романа «По ком звонит колокол» он написал своей бывшей жене: «Книга продаётся как прохладные Дайкири в аду». Традиция готовить коктейль в блендере сохраняется, однако во многих барах его смешивают в шейкере и наливают поверх колотого льда, Сегодня большим успехом пользуются фруктовые Дайкири. Самый нежный из них — это «Банановый Дайкири». «Ананасовый» и «Клубничный Дайкири» практически стали классикой. Одно из последних творений «Киви Дайкири» — было вытеснено коктейлями «Манго Дайкири», «Арбузный» и, наконец, поистине самое волшебное лакомство «Дынный Дыйкири».
Третий по популярности — это Пина Колада. Этот коктейль был изобретён в Пуэрто-Рико. Его подавали в пляжных барах, он необыкновенным образом утолял жажду и дарил райское наслаждение. Жители Антильских островов издавна готовят этот коктейль прямо в коксовом орехе, смешивая кокосовое молоко с ромом и ананасовым фрешем. Сейчас рецепт намного упрощён, в современных барах мегаполисов его готовят с кокосовым ликёром, сливками, ромом и привычным пакетированным ананасовым соком. Но из-за этого коктейль не теряет своей привлекательности и воздушного Райского вкуса! Существует так же вариация «Банано Колада» в коктейль добавляется свежий банан и сахарный сироп, в итоге получается довольно интересный тропический вкус!
Текст: Ольга Miss Daiquiri
Куба Либре Или Ром Кола Рецепт Коктейля + Фото и Видео
* Используйте простой рецепт коктейля Куба Либре, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.
Куба либре видео-рецепт
Состав коктейля Куба Либре весьма простой – ром, лайм, кола. Это замечательное трио делает коктейль лидером по популярности на баре и приватных вечеринках. Он готовится быстро и смотрится эффектно. С украшениями Куба Либре всегда можно и нужно экспериментировать.
История коктейля Куба либре
Куба Либре (Ром кола коктейль) – один из самых известных, распространенных и популярных коктейлей во всем мире.
Появился он примерно в 1901-1902 годах на Кубе.
Американские солдаты не имели возможности смешивать свой любимый напиток – виски с содовой, и его заменяли на местный эквивалент – ром с колой.
В эти годы на Кубе проходила испано-американская война, и на острове было множество солдат из США.
Сохранились даже имена людей, которые впервые упоминаются в связи с этим коктейлем – это капитан Рассел и рядовой Родригес.
Капитан любил употреблять ром, смешанный с колой, а солдат разнес рецепт напитка среди обычных военных.
На одной из армейских пирушек кто-то, подняв бокал с ромом и колой, произнес тост: «Por Cuba Libre», что значит: «За свободную Кубу».
Однако, есть вероятность того, что эта версия является не совсем верной, поскольку в это время на Кубе вряд ли была доступна кола, особенно в большом количестве.
Вариации коктейля Куба либре
Кубата
Вместо обычного белого рома используется пряный ром.
Куба Пиндата (Окрашенная Куба)
Белый ром разбавляется содовой, а кола используется для легкого подкрашивания коктейля.
Куба либре ракетный кризис
Вместо обычного белого рома используется крепленый ром.
Коктейль «Ром Кола»: история, описание, вкусовые характеристики
«Ром Кола» — слабоалкогольный микс, обладающий освежающим вкусом, в котором преобладают нотки тропических и цитрусовых фруктов. Коктейль пользуется популярностью благодаря простому рецепту, доступным ингредиентам и универсальным вкусовым характеристикам. Существует множество вариаций микса, в которых используются разные сорта рома. Экспериментировали бармены и с пропорциями основных ингредиентов. В результате в каждом баре есть свой секрет приготовления коктейля «Ром Кола», ну а классический рецепт всегда можно смешать на домашней кухне.
История коктейля начинается на Кубе в начале ХХ века. После окончания американо-испанской войны на острове осталось много американских солдат, для которых самым привычным напитком был виски с содовой. Многие из бойцов у себя на родине успели попробовать оригинальный микс виски с колой, которая к началу ХХ века стала популярным напитком в Соединенных Штатах. На Кубе найти виски по доступной цене было сложно, но количество качественного рома было неограниченным. Несложно догадаться, что рано или поздно кто-то из американских солдат решил заказать микс рома с колой.
Согласно легенде, автором рецепта стал один из офицеров, заказавший в гаванском баре ром с колой и большим количеством льда. Рецепт стал популярен и получил название «Куба либре». Коктейль быстро распространился по острову и вместе с солдатами попал в Соединенные Штаты. В рецепте «Куба либре» используют золотистый ром, микс обычного белого рома с колой получил незатейливое название «Ром Кола» и есть сегодня во всех барных картах мира.
Рецепт коктейля «Ром Кола»
Для работы потребуется пресс для цитрусовых фруктов, джиггер для измерения объема напитков, коктейльная ложка и хайбол. Пить коктейль рекомендуют через трубочку. В составе напитка следующие ингредиенты:
белый ром – 50 мл.
кола – 140 мл.
сок лайма – 10 мл.
лайм – 20 г.
лед в кубиках – 180 г.
Если в классическом рецепте заменить белый ром на пряный ром, то можно получить новый вкус. Этот коктейль называется «Кубата». Использование содовой с небольшим количеством колы так же меняет вкус. Этот микс получил название «Окрашенная Куба». Замена белого рома на крепкий ром или изменение пропорции в пользу алкоголя — это уже «Ракетный кризис», популярный коктейль в 60-е годы ХХ века.
Как приготовить «Ром Кола»
Бокал наполняют кубиками льда, добавляют сок лайма и белый ром. Хайбол до краев наполняют колой и аккуратно перемешивают коктейльной ложкой. Для украшения бокала используют два кружочка лайма.
Коктейль хорошо освежает в жаркий день, является хорошим аперитивом. Напиток гармонично сочетается с фруктами или легкими салатами. Микс – хороший выбор для молодежной вечеринки и прекрасный вариант для дружеской беседы в ожидании домашнего ужина. Коктейль готовится легко, а возможность подобрать оптимальную пропорцию между ромом и колой поможет найти свой фирменный вкус.
Вам может понравиться
Лучший рецепт напитка Cuba Libre
Куба Либре — ром с кока-колой и лаймом. Только в роме и кока-коле чего-то не хватает, кроме лайма. Ром и кока-кола — это приказ, который вы, 21 год и один час от роду, запинались в адрес бармена, потому что наконец вырвались из-под больших пальцев мамы, которая разрешает вам пить только поп-напиток без кофеина и безжалостная проверка документов вышибалы. И потому что это был единственный «коктейль», который вы знали по названию.
Это те дни, которые лучше всего оставить в прошлом.
Cuba Libre превосходит его в том, что добавление цитрусовых действует как мост между сладостью колы и рома. А использованная лаймовая скорлупа привносит немного горечи и визуального интереса — это делает его похожим на настоящий коктейль. Но более того, у напитка есть куча истории и боевой дух. Это определенно то, о чем вам следует знать все, если вы собираетесь делать Cuba Libre самостоятельно.
Немного предыстории
Cuba libre! был сплоченным кличем кубинских революционеров против испанского владычества в конце XIX века.Этого было достаточно, чтобы заинтересовать интервентов здесь, в США, которые выступили во имя свободы Кубы от европейского колониального господства и начали испано-американскую войну — ту, которая была связана с желтой лихорадкой, желтой журналистикой и «Грубыми всадниками» Тедди Рузвельта. . Испания была побеждена … и Соединенные Штаты с радостью сыграли роль державы на острове. Вы знаете, как хорошо все прошло. Настолько хорошо, что кубинский ром до сих пор запрещено продавать в Америке.
В этом уроке истории скрыта история происхождения коктейля Cuba Libre. После того, как испанцы пересекли Атлантику, американцы проникли на Кубу, включая Coca-Cola в 1900 году, которую затем смешали с кубинским ромом и допилили лаймом — вероятно, вдохновленные напитком, который кубинские революционеры пили до того, как вмешались США. Технически вы могли бы поехать на Кубу, вернуться с ромом и приготовить коктейль как можно точнее. Единственная проблема в том, что еще в 1900 году в Coca-Cola все еще оставались следы тяжелых наркотиков, поэтому ваша версия не будет точно исторически точной.
Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Если вам это нравится, попробуйте эти
Cuba Libre — это коктейль из хайбола, и есть много других способов смешать один из них, так как в его основе лежит ликер и газировка. Что касается других кубинских коктейлей с кубинским ромом, попробуйте Мохито или Дайкири.
.
Присоединяйтесь к Esquire Select
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Ром и кока-кола — пара поваров
Вот самый лучший рецепт рома и колы: он превращает этот напиток из простого в изысканный! У нас есть советы о том, как правильно соотношение, какой ром покупать и многое другое.
Ром и кока-кола — один из самых популярных коктейлей в мире, потому что это один из самых простых смешанных напитков на планете! Ингредиенты, указанные в названии, легко найти, где бы вы ни находились, благодаря популярности этого американского безалкогольного напитка во всем мире. Конечно, вы можете просто соединить два ингредиента и закончить день. Но хотите приготовить новый уровень этого коктейля? Вот три совета, как сделать лучшим ромом с колой .
Используйте ром
best для рома и колы
Лучший способ приготовить звездный ром с колой — это использовать отличный ром! Какой ром лучше всего использовать? Конечно, вы можете использовать любой ром, который у вас есть под рукой. Но если вы покупаете его, вот несколько советов:
Лучший ром для рома с колой? Выдержанный ром! Выдержанный ром, также известный как золотой ром, выдерживается дольше, чем белый ром, что придает ему глубину вкуса. Он может иметь нотки ванили, кокоса, миндаля, цитрусовых или карамели.Мы использовали выдержанный ром Brugal Añejo Rum .
Традиционно используется белый ром. Если вы заказываете этот напиток, скорее всего, он сделан из белого рома. Белый ром, также известный как светлый ром, имеет очень простой вкус с характерным ожогом. В нем меньше интриги, чем в выдержанном роме.
Можно также использовать темный ром. Темный ром также выдерживается и имеет глубокий карамельный вкус. Здесь тоже работает.
Смешайте правильное соотношение рома и кокса
Совет 2 для приготовления лучшего рома и колы: используйте правильное соотношение! Часто в ресторанах смешивают слишком сладкий или слишком мягкий вариант этого напитка.Используйте правильное соотношение, чтобы получить правильное сочетание вкусов. Соотношение рома и кокса:
2 унции рома на 4 унции колы ИЛИ
1 часть рома на 2 части колы
Добавьте цитрусовых, чтобы усилить его
Последний совет к идеальному рому с кока-колой: добавьте цитрусовых для пикантности! Эксперты могут сказать, что это превращает его в Cuba Libre (и мы не будем спорить). Но вкусовой профиль требует яркости от цитрусовых. Просто выжмите сок из лайма перед тем, как добавить его в напиток, и кислый лайм прорежет сахар.Это делает вкус намного интереснее! Вы также можете использовать лимон для аналогичного эффекта.
Дополнительно: используйте прозрачный лед
Последний совет, который стоит добавить, если вы действительно хотите перебить ром с кокаином: используйте чистый лед! Что это? Прозрачный лед — это лед ручной работы, который кристально чистый, а не мутный, как любой лед, который вы делаете в лотке для льда. Вы можете разрезать этот красивый лед на большие органические формы, чтобы ваш напиток выглядел так, как будто он был из модного бара. А вот что самое интересное: вы можете сделать чистый лед дома.Все, что вам нужно, это небольшой кулер и 24 часа!
Откуда вообще взялись ром и кокс?
Какова история этого знаменитого коктейля? Ром с колой также известен как Cuba Libre, коктейль из 3 ингредиентов, приготовленный из лайма, колы и рома, который появился на Кубе в начале 1900-х годов. «Cuba Libre» в переводе с испанского означает «Свободная Куба». Это сплачивающий призыв, прозвучавший во время войны между испанцами и американцами в 1898 году, призыв к независимости Кубы от Испании.
Точный человек, который изобрел напиток Cuba Libre, неизвестен! Но напиток стал очень популярным на Кубе в начале 1900-х годов, когда на Кубу экспортировали кока-колу.Он быстро распространился по Америке и получил новое название. Между ними есть несколько тонких различий: в основном, Cuba Libre использует сок лайма, что придает ему более яркий вкус.
Варианты рома и кокса
После того, как вы приготовили этот лучший ром с колой, есть множество вариантов, которые стоит попробовать! Сделать «бланк и кокс» можно практически из любого спирта. В большинстве случаев можно использовать такое же соотношение. Вот несколько идей для начала — попробуйте использовать:
Вот самый лучший рецепт рома с колой: он превращает этот напиток из простого в изысканный! У нас есть советы о том, как правильно соотношение, какой ром покупать и многое другое.
2 унции белого рома (традиционный), темного рома или выдержанного рома (для лучшего вкуса)
4 унции колы
1 долька лайма
Лед, для сервировки (попробуйте чистый лед)
border-color secondary-color.background-color»/>
Добавьте ром и лед в стакан и перемешайте.
Топ с колой. Выдавите сок из дольки лайма и подавайте. Украсить дополнительными дольками или кружочками лайма.
Категория: Напитки
Способ приготовления: Перемешивание
Кухня: Коктейли
Ключевые слова: Ром и кокс, рецепт рома и колы, лучший ром для рома и колы
Более известные ромовые напитки
Любите смешивать коктейли с ромом? Вот наши любимые культовые напитки с ромом, которые должен попробовать каждый:
Классический рецепт Куба Либре | Все рецепты
Классический Cuba Libre
Количество порций по рецепту: 1 калорий: 187
% дневная стоимость *
белок:
0. 1 г
углеводы:
15,5 г
5%
пищевые волокна:
0,1 г
растворимые волокна:
0 г
нерастворимая клетчатка:
0 г
сахара:
13. 4 г
моносахариды:
10,6 г
дисахариды:
2,9 г
другие углеводы:
1.9 г
толстый:
0 г
насыщенный жир:
0 г
моножир:
0 г
поли жир:
0 г
транс-жирные кислоты:
0 г
холестерин:
0 мг
вода:
175. 8 г
пепел:
0,2 г
витамин а ме:
15.4IU
витамин а ре:
1.2RE
витамин каротиноид:
1.2RE
витамин А ретинол:
0RE
витамин каротин:
9. 2 мкг
витамин b1 тиамин:
0 мг
витамин b2 рибофлавин:
0 мг
витамин b3 ниацин:
0 мг
эквиваленты ниацина:
0.1 мг
витамин b6:
0 мг
1%
витамин b12:
0 мкг
витамин C:
9.2 мг
15%
Альфа-эквиваленты витамина Е:
0,1 мг
витамин e iu:
0,1 МЕ
витамин е мг:
0.1 мг
фолиевая кислота:
3,1 мкг
1%
витамин к:
0,2 мкг
пантотеновая кислота:
0 мг
кальций:
8 мг
1%
медь:
0 мг
2%
фторид:
5 мг
утюг:
0.1 мг
1%
магний:
3,7 мг
1%
марганец:
0,1 мг
3%
фосфор:
22 мг
2%
калий:
38.3 мг
1%
селен:
0,2 мкг
натрий:
6,1 мг
цинк:
0.1 мг
1%
40 масел:
0 г
60 каприков:
0 г
80 каприл:
0 г
100 каприк:
0 г
120 лауриновых:
0 г
140 миристических:
0 г
160 пальмитиновая кислота:
0 г
180 стеариновая кислота:
0 г
161 пальмитол:
0 г
181 олеиновая:
0 г
201 эйкосен:
0 г
221 эрукальный:
0 г
182 линолевая:
0 г
183 линоленовая:
0 г
184 стеаридон:
0 г
204 арахидон:
0 г
205 эпа:
0 г
225 сна:
0 г
226 дха:
0 г
омега-3 жирные кислоты:
0 г
омега-6 жирные кислоты:
0 г
аланин:
0 г
аргинин:
0 г
цистин:
0 г
глицин:
0 г
гистидин:
0 г
изолейцин:
0 г
лейцин:
0 г
лизин:
0 г
метионин:
0 г
фенилаланин:
0 г
пролин:
0 г
серин:
0 г
треонин:
0 г
триптофан:
0 г
тирозин:
0 г
валин:
0 г
алкоголь:
18.6 г
кофеин:
12,4 мг
пирамидальный жир:
0
энергия:
187.8
аспарагиновая кислота:
0 г
глютаминовая кислота:
0 г
тиамин:
0 мг
1%
рибофлавин:
0 мг
витамин d iu:
0IU
витамин d мкг:
0 мкг
обменять другие углеводы:
0
фрукт пирамиды:
0
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Рецепт напитка Cuba Libre … Лучший ром и кока-кола
Узнайте, как приготовить восхитительный Cuba Libre за считанные минуты … это как классический ром с колой, но намного лучше!
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Вы поклонник рома с колой?
Несмотря на то, что я пил один или два напитка за эти годы, этот напиток никогда не был моим любимым напитком.Это всегда казалось слишком простым и скучным, если вы понимаете, о чем я. Не говоря уже о супер сладком.
Когда я недавно был в Пуэрто-Рико, я наконец-то оценил этот простой коктейль. Мы с мужем ходили в класс миксологии в Casa Bacardí, и это было ооочень весело! Там мы научились делать три классических напитка из рома (Мохито, кто-нибудь?) … одним из которых был Cuba Libre.
«Куба либре» — это ром с кока-колой, , но лучше! Это так же быстро и легко сделать, как и классику, и я покажу вам, как это сделать.
Cuba Libre Напиток
Как можно догадаться по названию, этот напиток возник на Кубе (хотя история немного запутана). И это фаворит не зря: его легко приготовить, он доступен по цене, вкусный и легко достается!
Хотя названия Cuba Libre и Rum and Coke часто используются как синонимы, между ними есть небольшое, но очень важное различие.
«Куба либре» — это не только ром и кокс. Он сделан из свежего сока лайма, и это простое добавление имеет огромное значение.Лайм уменьшает липкую сладость напитка и придает ему аромат.
Использование более темного выдержанного рома также снижает сладость и превращает этот простой напиток в нечто более особенное … идеальный коктейль для жарких летних дней, если вы спросите меня!
Cuba Libre Ingredients
Ингредиенты для этого коктейля не могут быть более простыми. Вот что вам понадобится:
Свежий сок лайма
Кока-Кола
Ром
Все просто, правда? Но чтобы по-настоящему поднять этот напиток, нужно использовать хороший ром.Хотя вы можете использовать прозрачный ром, предпочтительнее ром более темной выдержки. Избегайте пряного рома. На уроке миксологии, который я посещал, мы использовали Bacardí Gold. Но дома я использовал Ron del Barrilito, мой любимый пуэрториканский ром.
И хотя я обычно пью диетическую кока-колу, на самом деле я предпочитаю здесь обычную кока-колу … решать только вам.
Вам также понадобится мерный стакан для измерения рома и стакан хайболла или коллинза (как раз то, что я использовал). Плюс много льда.
Как приготовить коктейль Cuba Libre
Давайте поговорим о том, как приготовить этот рецепт Cuba Libre.Это действительно так просто … как только вы сделаете пару напитков, вам даже не понадобится рецепт!
Первое, что вам нужно сделать, это наполнить высокий хайбол (или стакан Коллинза) льдом.
Затем нарежьте сочный лайм среднего размера на шесть дольков. Выдавите две дольки над льдом, чтобы вытечь весь сок. Затем бросьте клинья в стакан.
Если хотите, можете добавить больше извести. Некоторые рецепты требуют использования целого лайма, так что решать вам.
Затем вы добавите в стакан 1 ½ унции рома.
И снова избегайте дешевого сладкого рома.
После того, как вы добавили ром, наполните стакан кока-колой.
Выглядит неплохо, но мы еще не закончили!
В качестве завершающего штриха возьмите еще одну дольку лайма и потрите ею край бокала.
Затем вы можете бросить клин в стакан или использовать его для украшения напитка.
Чтобы использовать лайм в качестве украшения, сделайте небольшой разрез посередине клина.Или сделайте то, что я сделал, и нарежьте кусочек между сердцевиной и фруктом.
Я люблю забавные гарниры, и этот вертикальный клин выглядит таким бойким, сидящим на краю моего Cuba Libre, не так ли?
Итак, ваш коктейль Cuba Libre готов к употреблению!
Для приготовления этого простого напитка требуется максимум пять минут, и он не может быть более освежающим. Он идеально подходит для жарких летних дней, хотя, безусловно, вкусен круглый год.
Надеюсь, вам понравится этот коктейль так же, как и мне.Ваше здоровье!
Распечатать рецепт ]]>
Cuba Libre
Узнайте, как приготовить восхитительный, освежающий Cuba Libre за считанные минуты!
Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Курс: напитки
Кухня: кубинская
Порций: 1 напиток
калорий: 175 ккал
Автор: Джинни
Ингредиенты
1 средний лайм, нарезанный 6 дольками
1 ½ унции рома
Coca-Cola
Инструкции
Наполните стакан для хайболла или Коллинза льдом.
Выдавите два клина извести над льдом, затем бросьте лайм в стакан.
Налейте ром в стакан, затем залейте кока-колой.
Потрите долькой лайма край стекла, затем используйте для украшения напитка. (Оставшиеся дольки оставьте для другого напитка.)
Подавайте сразу. Наслаждаться!
Питание
Калорий: 175 ккал
Любите этот улучшенный ром с колой?
Если вам понравился рецепт Cuba Libre, то вам тоже захочется попробовать эти коктейли:
Какой ваш любимый классический коктейль?
Как приготовить рецепт рома и колы
В связи с приближающимся Днем труда, ваш бар должен быть готов к продолжительным праздничным выходным.А так как мы хотим в последний раз позагорать, вместо того, чтобы застрять на кухне до конца лета, мы все делаем за коктейли, не требующие особого ухода. Обменяйте свою чашу для пунша на улучшенную версию одного из наших любимых коктейлей: рома и колы из BlackTail в Нью-Йорке (см. Видео выше).
Белый ром смешивают с сиропом колы, фернетом и биттерами, а затем заливают шампанским, получая шипучую нотку классического напитка. Поскольку это идеальный коктейль как для придирчивых пьющих, так и для снобов, мы посчитали за вас и расширили рецепт заднего двора, полного ваших самых близких друзей.
СВЯЗАННЫЙ С The Ultimate Rum Punch »
В BlackTail, кубинском проекте создателей Dead Rabbit, менеджер бара Джесси Вида черпает вдохновение для этого нового творения в Cuba Libre, популярном коктейле, который мы знаем (и любим) как ром и кока-кола. «Мы хотели, чтобы это было ностальгическое представление о коктейле, но оно также должно было отличаться в веселой и захватывающей манере», — объясняет Вида. «Причина, по которой мы выбрали шампанское, — это сочетание вкуса с колой; они очень хорошо работают вместе.”
Мы не можем с этим согласиться, поэтому мы добавляем в рецепт целую бутылку игристого напитка. «Пакетирование — это более или менее простая математика», — отмечает Вида. Однако, если в рецепте требуется биттер, он советует добавить только половину от того, что должно быть масштабировано, поскольку биттеры могут становиться все более мощными, вращаясь в чаше для пунша.
Наш совет по чаше для пунша? Сделайте жизнь еще проще, заранее наполнив кастрюлю Bundt водой и любыми коктейльными гарнирами, которые вам нравятся (мы фанаты мараскино-вишневой вишни и цитрусовых твистов), а затем заморозьте на ночь, чтобы на следующий день у вас был гигантский лед, достойный коктейля. куб готов к работе.
Итак, в эти выходные соберите идеальный коктейль для вечеринки и потратьте свое время на загар, а не на стойку. Ваш второй ром и кола всего в нескольких шагах от пунша.
Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых коктейлей .
Ром и кола
Рецепт адаптирован из книги Джесси Вида, BlackTail, New York, NY
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: НЕТ
Общее время: 10 минут
Состав
6 унций рома Bacardi FACUNDO NEO
4½ унции сиропа колы
Фернет ½ унции
Биттер Ориноко, 6 штрихов
Лед
1 бутылка шампанского
Лимонная стружка, для украшения
Проезд
В чаше для пунша смешайте все ингредиенты, кроме шампанского, и перемешайте до однородного состояния.Продолжая медленно помешивать, влейте шампанское, чтобы оно растворилось. Разложите по бокалам и подавайте с лимонной долькой.
Малиновый коктейль из рома и колы
Этот пост предназначен для аудитории от 21 года и старше. Этот магазин получил компенсацию от компании Collective Bias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения принадлежат только мне. #BacardiAndCoke #CollectiveBias
Если вам, как и мне, кажется, что вас волнует теплая погода, У меня есть несколько праздничных идей, которые помогут начать вашу вечеринку!
Пригласите нескольких друзей и соседей на мой Raspberry Bacardi Rum и Coca-Cola® Cocktail и добавьте его к моему легкому взбитому козьему сыру Crostini с бальзамическим дождем, чтобы порадовать все чувства этой весной и летом!
Легкая подготовка к вечеринке
Чтобы начать планирование вечеринки, соберет несколько инструментов, которые всегда будут под рукой. Конечно, вам понадобятся ингредиенты для вашего фирменного коктейля, и их легко купить, хранить и подавать всеми любимый ром Bacardi с колой и колой.
Возьмите или вытащите из шкафа несколько принадлежностей, в том числе:
Поднос для напитков
Бокалы для коктейлей — лучше всего от 8 до 12 унций
Смеситель для коктейлей, рюмка и ситечко
Палочки для перемешивания или бамбуковые шпажки для украшения
Маленькие бумажные салфетки для коктейля с забавным принтом или тканевые салфетки, которые можно использовать как декор
Тарелки для сервировки закусок
Пара маленьких вазочек, чтобы наполнить их цветами, купленными в магазине или срезанными на дворе
Вотивный подсвечник и свечи для придания атмосферы золотому часу (сумерки).Попробуйте использовать банки с вареньем в качестве подсвечников для чая. Они недорогие и добавляют забавную винтажную атмосферу.
Пара меламиновых тарелок для сервировки еды, которые можно мыть в посудомоечной машине, и они легкие, поэтому вам не нужно напрягать руки, перемещая еду на кухню и обратно в зону отдыха.
Mise En Place
Найдите все необходимое, чтобы приготовить мой легкий коктейль с малиновым ромом и кока-колой, на местном рынке.
Малиновый коктейль из рома и колы
Чтобы приготовить этот вкусный коктейль, объедините первые три ингредиента из списка ниже, полейте льдом и украсьте несколькими ягодами свежей малины.
1/2 унции. Бакарди Ром — Бакарди Супериор
1/2 унции. Бакарди Малиновый Ром
1 — 7,5 унций. Коксовая мини-канистра
3 свежие ягоды малины
Малиновый лед (за день до вечеринки заморозьте по малине в каждой ячейке стандартного лотка для льда, чтобы получился праздничный и неожиданный напиток).
Рецепт Кростини с малиновым козьим сыром
Начните со свежего багета или пропустите нарезку и возьмите пакет или коробку предварительно нарезанных кростини крекеров.
Если вы выбираете свежий багет, нарежьте хлеб ломтиками 1/2 дюйма, смажьте оливковым маслом и тостов в духовке при температуре 350 градусов в течение 5-10 минут , перевернув один раз.
Затем взбейте 4 унции козьего сыра и 4 унции сыра маскарпоне с чайной ложкой молока и щепоткой соли и перца. Взбитый козий сыр легкий и вкусный, его легко намазывать и подавать.
Теперь намазать взбитым козьим сыром на ломтики тостов, сбрызнуть бальзамической медовой смесью и посыпать 1 или 2 ягодами малины и при желании украсить мятой.
Подавайте на блюде и радуйте своих голодных гостей!
Всегда получайте идеальную заливку!
Вы заняты, когда развлекаетесь, поэтому мини-банки с кока-колой — идеальное решение для идеального розлива для каждого гостя.
Не угадайте, когда дело доходит до приготовления идеального коктейля для ваших гостей, просто предварительно смешайте ром и налейте в мини-банку с колой, чтобы получить восхитительный классический вкус.
И будьте готовы к развлечениям в любую погоду с еще большим количеством замечательных коктейлей с ромом, которые вы найдете здесь!
Давайте будем социальными
Большое спасибо за то, что поделились своей любовью в социальных сетях! Следуйте за мной в Pinterest, Twitter и Instagram.Отметьте #satsumasmiles, чтобы поделиться своим творчеством, и я поделюсь им.
Лучший ром для рома и кока-колы
Основной принцип рома с кока-колой состоит в том, что он должен быть простым и неприхотливым. Это означает, что если вы хотите улучшить напиток, вы не можете отклоняться от двухкомпонентной структуры. Вместо этого вам нужно выбирать ингредиенты более высокого качества. Это может быть мексиканская кока-кола или крафтовая кола, такая как Boylan’s, или ром лучшего качества. Чтобы найти лучший ром для колы, мы попробовали множество комбинаций рома и колы.Вот пять лучших, которые мы нашли. Ваш тропический хайбол уже никогда не будет прежним.
Это , классическая версия этого коктейля из двух ингредиентов. Если вы находитесь в баре на Карибах (особенно в Пуэрто-Рико), скорее всего, вам подадут это сочетание, если вы закажете Cuba Libre. Легкий, свежий и слегка сладкий Bacardi Superior — идеальный компаньон к богатому вкусу колы с нотками патоки. С добавлением свежевыжатого сока лайма он освежает и приятно глотает. Дистиллирован на св.Белый ром капитана Моргана Croix на Виргинских островах — еще один основной продукт, который используют для приготовления этого классического двухкомпонентного напитка. Он немного слаще, чем Bacardi Superior (или любой другой ром из этого списка), поэтому, если вы сладкоежка, этот ром вам подойдет. Если вы предпочитаете более сухой напиток, замените обычную колу на менее сладкую крафтовую колу. Ром передает ноты свежего кокоса, ванили и перечной специи. И, как и хайбол на основе Бакарди, этот вариант рома с колой еще более освежает с добавлением свежего лайма.Еще один отличный ром от Bacardi, этот разлив по бутылкам — одно из новейших предложений компании. Бочонок выдержан минимум 10 лет, этот ром полон ароматов банана, ванили, гвоздики и дуба. В роме с колой дух придает сложность, богатство и многослойность вкуса. Хотя вы думаете, что кола подавит широкий спектр вкусов рома, на самом деле она опирается на них и усиливает их. Добавьте к этому возлиянию немного свежего лайма (обязательно выбросьте его, а не бросайте в напиток) и дольку апельсина, что сделает его еще более восхитительным.Этот никарагуанский ром еще более сухой, свежий и минималистичный, чем Bacardi Superior, а также вдвое вкуснее своего пуэрториканского аналога. Во вкусе рома присутствуют ноты патоки (которая невероятно хорошо сочетается с колой), абрикосов, ванили и ананаса. Эта комбинация создает ультра освежающий ром с кока-колой, который идеально подходит для влажного тропического климата, когда вам нужен питьевой жидкий кондиционер. Если вы находитесь в Доминиканской Республике, велики шансы, что вы встретите этот доминиканский ром в своей коле.Выдержанный от двух до пяти лет в бочках и нефильтрованный перед розливом в бутылки, этот ром невероятно сложен и многослойен. Во вкусе кокосовые орехи сочетаются с нотами ванильного заварного крема, сухой перечной специи, коричневого масла и апельсиновой цедры. Сухой и дубильный, ром делает вкус кока-колы более острым и менее сладким.
Салат с крабовыми палочками и рисом рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»
Консервированная кукуруза
1 банка
Крабовые палочки
250 г
Зеленый горошек
1 банка
Куриное яйцо
3 штуки
Рис
1 стакан
Репчатый лук
2 головки
Майонез
3 столовые ложки
Укроп
по вкусу
Крабовый салат с ветчиной рецепт с фото – пошаговое приготовление оригинального крабового салата
Крабовый салат с ветчиной – это вкусное, сочное и нежное блюдо, которое понравится многим. Этот салат украсит ваш праздничный стол. Несомненный плюс этого салата в том, что блюдо готовится не по традиционному рецепту, а с добавлением дополнительного вкусного ингредиента – ветчины.
Советы
Перед приготовлением салата крабовые палочки нужно полностью разморозить в теплой воде.
Яйца нужно брать покупные, чтобы скорлупа легко отходила от них.
Кукурузу можно заменить на горох.
Ветчину можно использовать не только копченую, но и отварную или обжаренную по вашему любимому рецепту.
Попробуйте также
Вы можете попробовать приготовить такие варианты салатов с ветчиной:
Ингредиенты для крабового салата с ветчиной
Крабовые палочки — 100 г
Ветчина — 250 г
Кукуруза консервированная — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.
Огурец свежий — 200 г
Майонез — 40 г
Соль — 5 г
Как приготовить крабовый салат с ветчиной
org/HowToStep»>
Ветчину нарезаем на кубики.
Огурцы моем и нарезаем на четвертинки.
В салатницу кладем сначала ветчину, майонез и кукурузу.
Отвариваем яйца до готовности в соленой воде, очищаем от скорлупы и нарезаем на кусочки.
Поверх кукурузы смазываем майонезом, выкладываем огурцы и яйца.
Нарезаем крабовые палочки на пластины.
Выкладываем поверх яиц крабовые палочки и смазываем майонезом. Готовый салат подаем на стол.
Приятного аппетита!
10 действительно вкусных салатов с крабовыми палочками
Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.
1. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами
Фото: irina2511 / Shutterstock
Ингредиенты
3–4 яйца;
250 г крабовых палочек;
1 огурец — по желанию;
250 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
несколько веточек укропа или петрушки — по желанию;
2–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца, крабовые палочки и огурец (если соберётесь его добавить) небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, соль и — по желанию — измельчённую зелень. Заправьте салат майонезом.
Приготовьте 🌽
2. Салат из крабовых палочек, помидоров, сыра и перца
Фото: Iryna Melnyk / Shutterstock
Ингредиенты
1–2 помидора;
200 г крабовых палочек;
1 красный болгарский перец;
100 г твёрдого сыра;
2–3 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Нарежьте очищенные от семян помидоры, крабовые палочки и перец крупными толстыми брусочками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез и перемешайте салат.
Попробуйте 🍅
3. Салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой, яйцами и сыром
Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock
Ингредиенты
4 яйца;
80–100 г белого риса;
200 г крабовых палочек;
100 г твёрдого сыра;
½ красной луковицы;
200 г консервированной кукурузы;
несколько веточек укропа;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца и рис и остудите. Нарежьте крабовые палочки и сыр небольшими кубиками, а лук — очень мелкими. Натрите очищенные яйца на крупной тёрке.
Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, измельчённый укроп, соль, перец и майонез и перемешайте.
Возьмите на заметку 🥘
4. Салат с крабовыми палочками, капустой, перцем и яблоком
Кадр: @Видео рецепты / YouTube
Ингредиенты
1 яблоко;
немного лимонного сока;
½ кочана пекинской капусты;
½ красного болгарского перца;
120 г крабовых палочек;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу.
Приготовление
Натрите очищенное яблоко на крупной тёрке, сбрызните лимонным соком и перемешайте. Так оно не потемнеет. Нашинкуйте капусту, нарежьте перец длинной соломкой. Разберите крабовые палочки на тонкие полоски.
Добавьте к подготовленным ингредиентам масло и соль и тщательно перемешайте.
Разнообразьте меню 🍏
5. Салат с крабовыми палочками, маринованными и свежими огурцами, кукурузой и яйцами
Фото: irina2511 / Shutterstock
Ингредиенты
2 яйца;
150 г крабовых палочек;
½ свежего огурца;
1 маринованный огурец;
150 г консервированной кукурузы;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте крабовые палочки средними кусочками, а огурцы и яйца — кубиками. Добавьте кукурузу, рубленый лук, соль, перец и майонез и перемешайте.
Поэкспериментируйте 🥒
6. Салат с крабовыми палочками, мидиями, капустой, перцем и соевой заправкой
Кадр: @Irina Belaja / YouTube
Ингредиенты
несколько листьев пекинской капусты;
несколько салатных листьев;
1 огурец;
1 красный болгарский перец;
100 г крабовых палочек;
100 г варёно-мороженого мяса мидий;
1 зубчик чеснока;
несколько помидоров черри — по желанию;
1 чайная ложка горчицы;
1 чайная ложка мёда;
2–3 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка соевого соуса;
½ лимона;
смесь перцев — по вкусу;
соль — по вкусу.
Приготовление
Крупно порежьте или порвите руками пекинскую капусту и салатные листья. Нашинкуйте огурец, болгарский перец и крабовые палочки тонкой длинной соломкой. Добавьте размороженные мидии, измельчённый чеснок и — по желанию — крупно нарезанные помидоры черри.
Взбейте венчиком горчицу и мёд. Продолжая взбивать, влейте масло и соевый соус. Введите сок лимона и смесь перцев.
Приправьте салат солью, добавьте подготовленную заправку и перемешайте.
7. Салат с крабовыми палочками, ананасами, сыром и яйцами
Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock
Ингредиенты
4 яйца;
250 г крабовых палочек;
250 г консервированных ананасов;
100 г твёрдого сыра;
2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца, крабовые палочки и ананасы одинаковыми кубиками. Так же поступите с сыром или натрите его на крупной тёрке. Добавьте майонез, перемешайте и поставьте салат в холодильник на полчаса.
Добавьте в избранное 🍍
8. Салат из крабовых палочек, фасоли и перца
Кадр: @ГОТОВИМ ДОМА / YouTube
Ингредиенты
250 г крабовых палочек;
1 красная луковица;
1 красный болгарский перец;
200 г консервированной или варёной белой фасоли;
несколько веточек укропа;
несколько веточек петрушки;
3 столовые ложки лимонного сока;
2–3 столовые ложки растительного масла;
2–3 зубчика чеснока;
1 чайная ложка мёда или сахара;
молотый чёрный перец — по вкусу;
соль — по вкусу.
Приготовление
Разрежьте крабовые палочки поперёк пополам и разберите на тонкие полоски. Нашинкуйте лук полукольцами, а перец — длинной тонкой соломкой. Добавьте к ингредиентам фасоль и рубленую зелень.
Хорошенько соедините лимонный сок, масло, измельчённый чеснок, мёд или сахар, перец и соль. Заправьте салат получившейся смесью.
9. Салат с крабовыми палочками, кальмарами, зелёным горошком, яйцами и огурцами
Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock
Ингредиенты
4 яйца;
3–4 тушки кальмаров;
соль — по вкусу;
200 г крабовых палочек;
1–2 огурца;
200 г консервированного горошка;
несколько перьев зелёного лука;
3 столовые ложки майонеза;
несколько варёных креветок — опционально.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду на пару минут и остудите.
Нарежьте мясо тонкой длинной соломкой, а яйца, крабовые палочки и огурцы — небольшими кубиками. Добавьте горошек, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. При желании добавьте в салат креветки.
Приготовьте 🦑
10. Салат с жареными крабовыми палочками, грибами, огурцом и яйцами
Фото: RussianFood
Ингредиенты
1 морковь;
1 луковица;
6–8 шампиньонов;
2 столовые ложки растительного масла;
250 г крабовых палочек;
2 яйца;
½–1 огурец;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 столовая ложка лимонного сока.
Приготовление
Натрите морковь на крупной тёрке. Нарежьте лук мелкими, а грибы — крупными кубиками. Слегка обжарьте лук и морковь на разогретом масле, добавьте шампиньоны и готовьте ещё несколько минут.
Порубите крабовые палочки крупными кусочками, добавьте в сковороду и готовьте 3–4 минуты. Остудите зажарку.
Сварите яйца вкрутую и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками, а огурец — тонкими дольками.
Выложите все подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте рубленую петрушку, соль, перец и лимонный сок и перемешайте салат.
Читайте также 🥕😋🍖
Салат глория с крабовыми палочками и капустой
Салат с капустой и крабовыми палочками
Салат с капустой и крабовыми палочками – один из салатиков, которые можно было часто увидеть в меню общепита лет 15 назад. Он отличается сытостью, простотой состава и хорошим вкусом. Лимонный сок придает достаточную пикантность.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Капусту тонко настругать.
Наструганную капусту сложить в миску, добавить соль и выжать сок из лимона.
Перемешать как следует и отжать руками, чтобы капуста дала сок и стала мягче.
Крабовые палочки мелко нарезать.
Добавить в миску с капустой нарезанные крабовые палочки, консервированную кукурузу и майонез.
Перемешать и вкусный, красочный салат с капустой и крабовыми палочками готов.
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт лёгкого салата с пекинской капустой, крабовыми палочками, консервированными горошком и кукурузой. Это блюдо отлично подойдёт и для вашего повседневного обеденного меню и как дополнительное угощение для праздничного стола. Благодаря простым и доступным ингредиентам, салат можно готовить в любое время года. Также рецепт можно использовать, как базовый — периодически добавляя или исключая какой-нибудь ингредиент, по вашему желанию.
Один из главных плюсов этого простого салатика — быстрота его приготовления — резать придётся только солёные огурцы (можно заменить свежими) и основной компонент — пекинскую капусту. Горошек и кукуруза идут уже готовыми, так что нам останется только открыть баночки, слить «сок» и выложить консервированные овощи в блюдо.
Второй плюс — это то, что блюдо можно приготовить заранее — смешать все продукты с вечера, а заправку добавить непосредственно перед подачей на стол. Это возможно потому, что в нём нет продуктов, которые смогли бы «дать сок» за ночь.
В нашем домашнем меню существует много рецептов салатов с крабовыми палочками и с крабовым мясом, а сегодняшний можно смело назвать одним из самых лёгких. А для тех, кому нужно ещё легче, есть вариант не использовать майонез и заправить овощи растительным маслом — оливковым или подсолнечным — тут по желанию.
Готовить салат из пекинской капусты, гораздо легче, чем из обычной белокочанной — пекинка проще режется и гораздо нежнее в готовом блюде. Так что буквально за десять минут вы сможете приготовить яркий и очень вкусный овощной салат без лишних заморочек, но при этом с прекрасным результатом.
Ингредиенты для приготовления салата с пекинской капустой
Начнем со списка ингредиентов. Нам понадобятся консервированные овощи — такие, как сладкая кукуруза и зелёный горошек, который кстати можно заменить замороженным в том случае, если он перед заморозкой сварен. Что касается огурцов для этого салата — можете попробовать оба варианта — и классический с солёными огурцами и со свежими — всё зависит от вашего вкуса.
Пекинская капуста — 1 небольшой кочан.
Солёные огурцы (можно свежие) — 2 небольших огурчика.
Крабовые палочки или крабовое мясо — 250-300 граммов.
Отдельно про майонез для заправки салата — если вы хотите его исключить, то попробуйте приготовить несложный подходящий сливочный соус или лёгкую заправку из йогурта. Также можно поэкспериментировать с зеленью, добавив листья салата вашего любимого сорта. Это касается и ваших любимых специй.
Простой рецепт лёгкого салата из пекинки — пошагово
Первым делом выбираем хороший кочан пекинской капусты, следя за тем, чтобы среди листьев не было ничего «лишнего» ни гнили, ни грязи. Моем капусту, разделяем на листья и нарезаем мелкой соломкой, так сказать.
Берём два солёных или маринованных огурца небольшого размера, даём им немного стечь, чтобы избавиться от лишнего рассола, и режем их сначала «кольцами», а потом разрезаем их на четыре-пять кусочков, можно и некрупной соломкой — это не строго.
Крабовые палочки или мясо краба нарезаем небольшими кубиками или кусочками произвольной формы. Если вы купили замороженные крабовые палочки, то предварительно разморозьте их, оставив на ночь в холодильнике.
Свежую зелень укропа (при желании и дополнительную зелень по вашему вкусу) моем, даём немного подсохнуть и измельчаем при помощи острого ножа или кулинарных ножниц.
Открываем консервированный горошек и кукурузу, сливаем лишнюю «воду» из банок так, чтобы всё было максимально сухим — можно выложить горошек и кукурузу в дуршлаг и ненадолго оставить стекать.
Осталось собрать салат — в удобную глубокую миску выкладываем все ингредиенты, добавляем майонез или иную заправку, солим и перчим по вкусу. Всё содержимое аккуратно и тщательно перемешиваем и можно подавать к столу!
Если вы решили приготовить салат с пекинской капустой предварительно, с вечера например, то, соединив продукты, не добавляйте соль и майонез — их, во избежании ненужной и неприятной «слякоти» блюда, мы добавим непосредственно перед подачей.
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Если вы хотите приготовить интересный, но несложный салат к обеду, ужину или на праздник, то салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, кукурузой и горошком, солёным или малосольным огурчиком и зеленью — станет отличным вариантом вкусного разнообразия. Благодаря каждому из ингредиентов, блюдо получается с очень ярким вкусом.
Консервированная или свежая вареная кукуруза добавят немного сладости и приятный аромат. Пекинская капуста очень нежная и на вкус и по своей текстуре, она прекрасно сочетается со свежей зеленью и солёными огурцами. При желании можно добавить в блюдо репчатый лук, только порежьте его очень мелко и не кладите много.
Для того чтобы добавить в блюдо немного больше эстетичности, можно использовать для нарезки овощей слайсер — так все кусочки будут одинаковой формы и размера. Для сервировки можно добавить крупные листья салата на порционные тарелки и выложить на них наше угощение. Вот в принципе и всё: потратив буквально десять или пятнадцать минут, вы получите в результате замечательный салат. И блюдо удивит вас и ваших гостей не только вкусом — такой салат можно смело считать витаминным, если, конечно, не злоупотреблять майонезом и солью). Для заправки домашнего овощного салата можно приготовить и домашний майонез.
Сегодня предлагаю побаловать себя свежим и очень вкусным блюдом. Готовится просто и быстро, получается очень много свежего, сочного и хрустящего салата. Мы очень любим этот продукт, готовим на каждый праздник. Яркое блюдо, настоящее украшение праздничного стола. Предлагаю приготовить из пекинской или белокочанной капусты, а весной, можно заменить свежей молодой капустой.
Наши дети обожают легкие и вкусные салатики, готовлю разнообразные блюда, добавляя разные ингредиенты. Каждый раз, вкус меняется по-особенному. Еще, дети очень любят куриные крылышки запеченные в духовке с хрустящей корочкой.
Рецептов существует много, украсить блюдо можно по-разному. Украшать можно зеленью укропа, петрушки, кинзы, замороженной клюквой, помидорами, свежим огурцом, кукурузой. Приготовьте и вы, уверяю, не пожалеете, гости и родные останутся довольны.
Как приготовить, я вам сейчас все расскажу, вы без проблем сможете приготовить. Готовить можно слоями или перемешивая ингредиенты и заправляя майонезом.
Салат из крабовых палочек и белокочанной капусты — очень вкусный рецепт
Мы привыкли использовать пекинскую капусту, но поверьте, ее можно заменить белокочанной, важно брать белую, у которой листья сочные и не горькие. В сезон можно использовать молодую капусту.
Ингредиенты:
250 г капусты белокочанной
2 средних огурца
50 г зеленого лука
240 г крабовых палочек
280 г кукурузы
Соль по вкусу
2-3 столовые ложки майонеза
Нарезаем, сделать это можно с помощью ножа или шинковки для капусты.
Нарезаем зелень, если есть, но можно и без нее. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.
Подать можно в красивом салатнике, или на тарелочке.
Заправляйте блюдо майонезом, непосредственно перед подачей на стол.
Если заправить раньше, овощи пустят сок, и вид испортится.
Как приготовить салат из морской капусты и крабовых палочек
Предлагаю яркий, праздничный рецепт. Сочное блюдо из морской капусты и крабовых палочек, понравится вам и вашим гостям. Я всегда готовила из обычной капусты, но когда попробовала из морской, то была в восторге.
Ингредиенты:
0,5 кг. крабовых палочек
1б. консервированной кукурузы
5 вареных яиц
200 г. морской капусты
5-6 ст. л. майонеза
Подготовим необходимые ингредиенты.
Нарезаем яйца кубиками, крабовые палочки кубиками. Выкладываем капусту на сито и даем стечь маринаду.
Морскую капусту следует нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Заправляем майонезом.
Блюдо яркое и красивое, разные цвета: желтый, белый, зеленый. Осталось только хорошо перемешать и подать к столу. Для этого используем тарелку или прозрачный салатник.
Крабовый салат с капустой и кукурузой — простой рецепт
Пекинская капуста придает блюдо приятный хруст и интересный вкус, а сыр, делает блюдо сытным, только берите качественный вкусный сыр. Попробуйте этот рецепт, вы не пожалеете.
Ингредиенты:
400 грамм — пекинская капуста
1 баночка — консервированная кукуруза
100 грамм — твердый сыр
150 грамм — крабовые палочки
Соль, майонез
Подготовим все ингредиенты. Сам процесс приготовления очень прост.
Капусту промыть и снять верхние листья. Нарезаем капусту.
Крабовые палочки разморозить (если это необходимо) и нарезаем кубиками. Измельченные крабовые палочки отправляем к капусте.
Нарезаем кубиками твердый сыр и добавляем к капусте и крабовым палочкам.
Добавляем сладкую консервированную кукурузу и заправляем майонезом.
Консервированная кукуруза должна быть сладкая, сахарных сортов, если кукуруза не сладкая, добавьте в готовое блюдо пару ложечек сахара.
Майонез можно использовать магазинный или домашний.
Перекладываем в тарелочку, и блюдо готово. Украсить можно крабовыми палочками, и если любите, щедро посыпьте черным молотым перцем.
Получается сочное, свежее и безумно вкусное блюдо, которые можно подавать в обычные будни и на праздничный стол.
Как сделать салат из китайской капусты крабовых палочек и кукурузы
А знаете ли вы, что китайская капуста — это пекинская капуста. Эта капуста богата витаминами и микроэлементами, продается круглый год. При выборе овоща, обращайте внимание на его внешний вид, вялый овощ нам не подойдет.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 700-800 гр
Консервированная кукуруза — 1 баночка
Крабовые палочки — 200 гр
Чеснок — 1 зубчик
Щепотка соли
Майонез — 3-4 ст.л
Нарезаем пекинскую капусту и перекладываем в чашу для салата.
Крабовые палочки нарезаем небольшими полосками.
Очищаем зубчик чеснока и мелко нарезаем.
Чеснок можно смешать с майонезом и заправить салат.
Чеснок можно пропустить через пресс, так будет еще вкуснее и ароматнее. Если любите остренькое, добавьте 2-3 зубчика.
В миску к пекинской капусте добавляем чеснок, крабовые палочки и кукурузу. Капусту можно следка помять.
Заправляем блюдо майонезом и подаем к столу.
Существует очень много разнообразных вариантов и сочетаний продуктов.
Закуска с пекинской капустой, помидорами и крабовыми палочками
Предлагаю еще один рецепт, можно себя побаловать в сезон свежих овощей. Зимой, тоже можно встретить в продаже свежие помидоры. Свежие помидоры вносят свою пикантную нотку в блюдо и яркий вид.
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек
300 г пекинской капусты
2 помидора
200 г консервированной кукурузы
4 яйца
2 зубка чеснока (по желанию)
несколько веточек укропа
соль и перец по вкусу
майонез
Нарежьте капусту, отварите и нарежьте яйца. Помидоры следует вымыть и порезать дольками.
Крабовые палочки можно нарезать кубиками или длинными полосками.
В миску добавьте основные ингредиенты, чеснок пропущенный через пресс, и консервированную кукурузу (не забудьте слить маринад).
Зелень по желанию. Все перемешайте и заправьте майонезом.
Готовьте с удовольствием. Уверена, блюда вам понравятся. Подборка рецептов замечательная, остается только приготовить!
Еще фастфуд My Way
Канапе с фасолью и сливочным маслом
Смотреть 201 серию | Рецепт для печати [pdf]
Я люблю бобы, а большие масляные бобы ( habas grandes ), которые продаются в банках в супермаркете, хорошо подходят для этих канапе. Бобовая смесь также является отличным дополнением к первому блюду или мясу. Если сделать это на 3 часа вперед, хлеб к лучшему впитает сок из зерен.
Смешайте в миске 1 банку (15.5 унций) осушенных масляных бобов (большие белые бобы), 1 столовая ложка дижонской горчицы, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 3 столовые ложки нарезанного лука, 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки или чеснока, 1 чайная ложка измельченного чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима и По 1/2 чайной ложки по соли и свежемолотого черного перца. Отрежьте двенадцать ломтиков толщиной 1/3 дюйма от багета. Насыпьте смесь бобов на ломтики хлеба. Служить.
Всего около 3-х десятков
Паэлья с курицей и моллюсками
Смотреть 201 серию | Рецепт для печати [pdf]
Паэлья, пожалуй, национальное блюдо Испании, и говорят, что лучшие из них прибывают из Валенсии на юге.У нас с Глорией была наша лучшая паэлья в скромном маленьком ресторанчике, где хозяйка была шеф-поваром.
Я готовил паэлью из всех сортов риса, хотя обычно ее готовят из короткозернистого испанского зерна. Также подойдет итальянский рис арборио, французский рис из Камарга и азиатский или американский рис.
Хотя настоящая паэлья готовится в неглубокой жестяной сковороде на открытом огне и может включать кролика, а также улиток или угря, я готовлю свою паэлью с колбасой чоризо и куриными бедрами, добавляя моллюсков в последний момент.Я также накрываю сковороду, что не является традиционной процедурой, потому что это помогает приготовить смесь более равномерно. Курицу, чоризо, грибы, лук и чеснок можно подрумянить на пару часов вперед.
Мне нравится использовать коммерческий alcaparrado , смесь оливок, красных пимиентос и каперсов, которую моя жена использует в своей карибской кухне, и горячую сальсу, и то и другое доступно на рынках.
4 порции
3 столовые ложки хорошего оливкового масла
1 колбаса чоризо (около 1/4 фунта), очистить от кожи и нарезать 12 ломтиков
4 маленьких куриных бедра без кожи (всего около 1 фунта)
1 чашка нарезанных кубиками (1/2 дюйма) белых грибов
1 чашка alcaparrado , слить воду и промыть холодной водой, или смесь равных частей нарезанных кубиками зеленых оливок, красного пимиенто, каперсов и чеснока
1 стакан консервированных нарезанных кубиками помидоров в соусе
Около 1 1/2 чайной ложки пестиков шафрана
1/3 стакана горячей сальсы
1 1/4 стакана куриного бульона домашнего приготовления или консервированного куриного бульона с низким содержанием соли
1 1/4 чайной ложки соли
20 мидий (всего около 14 унций), промытых и очищенных от бороды
5 крупных морских гребешков (всего около 6 унций), промытых холодной водой, чтобы удалить песок
12 сырых больших креветок (всего около 1/2 фунта) с оставшимися панцирями на
1/2 стакана замороженного горошка
Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавьте чоризо и курицу и обжарьте на сильном или среднем огне в течение 5 минут, подрумянивая со всех сторон. Добавьте грибы, лук и чеснок и готовьте 1 минуту. (Рецепт можно приготовить на пару часов вперед.)
Примерно за 30 минут до подачи на стол разогрейте смесь, пока она не начнет шипеть. Добавьте рис в сковороду и хорошо перемешайте. Добавьте alcaparrado , помидоры, шафран, острую сальсу, куриный бульон и соль. Хорошо перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить около 12 минут.
Добавьте в сковороду мидии, гребешки и креветки, выложив их поверх риса, не перемешивая. Накройте крышкой, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще 8 минут. Добавить горох, накрыть крышкой и варить еще 3 минуты. Хорошо перемешайте и разделите на четыре теплых тарелки. Служить.
Закуска из соленой сельди
Смотреть серию 202 | Рецепт для печати [pdf]
Это лучший вариант, когда гости неожиданно заходят.
Вылейте из банки сельди объемом 12 унций белое вино.Смешайте в миске по 1 столовой ложке каждого осушенных каперсов и хрена в бутылках, 1/2 стакана очищенного и нарезанного кубиками (1/4 дюйма) огурца и 1/2 стакана очищенного и нарезанного кубиками (1/2 дюйма) яблока. Добавьте немного соли и соуса из острого перца Табаско и 1/4 стакана сметаны. Перемешать с 4 чашками зелени для салата месклун. Подавать на тарелках или в бокалах для мартини.
4 порции
Юбка Steak Grandma
Смотреть серию 202 | Рецепт для печати [pdf]
Мать Глории, родом из Пуэрто-Рико, всегда натирала свои стейки соком лайма перед их приготовлением и обильно поливала стейки соком лайма после того, как они были приготовлены.В ее соус были анчоусы и чеснок. Это восхитительная интерпретация ее рецепта.
4 порции
4 стейка (около 6 унций каждый и толщиной около 3/4 дюйма)
1 столовая ложка свежего сока лайма и еще немного, чтобы посыпать приготовленные стейки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чайная ложка хорошего оливкового масла
1 банка (2 унции) анчоусов в масле
2 чайные ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки измельченного лука-шалота
1/4 стакана воды
Натрите стейки 1 столовой ложкой сока лайма и за 10 минут до приготовления посыпьте их солью и перцем.
Нагрейте оливковое масло и масло из анчоусов в большой тяжелой сковороде на сильном огне. Когда они горячие, добавьте стейки и готовьте их примерно по 1 1/2 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки или более или менее продолжительное время в зависимости от ваших предпочтений.
Измельчите филе анчоусов с измельченным чесноком. Когда стейки будут готовы, переложите их на горячую плиту и отставьте на несколько минут.
Тем временем добавьте пасту из анчоусов и чеснока и лук в сковороду и готовьте около 30 секунд.Добавьте воду и кипятите 30 секунд. Полить стейки, сбрызнуть их соком лайма и подавать.
Жареные каперсы
Смотреть серию 203 | Рецепт для печати [pdf]
Для необычного коктейльного сопровождения люблю жареные каперсы. Хотя маленькие каперсы предпочтительны для большинства рецептов, самые крупные из доступных каперсов лучше всего подходят для жарки во фритюре. Хрустящие и ореховые, они удивят и порадуют ваших гостей.
Вылейте большие каперсы из банки объемом от 3 до 4 унций через сито.Хорошо промойте под прохладной водопроводной водой, чтобы удалить лишнюю соль. Тщательно просушите на бумажных полотенцах. Нагрейте рапсовое или сафлоровое масло от 1/2 до 1 дюйма до 350 градусов в сковороде. Добавьте каперсы и готовьте около 2 минут, аккуратно перемещая их шумовкой. Они должны быть светло-коричневыми и сухими. Слейте воду на бумажные полотенца и, когда станет достаточно для обработки, переложите в сервировочную миску.
На 1/2 стакана
Маленькие ягодные заварные кремы
Смотреть серию 203 | Рецепт для печати [pdf]
Обычные ягодные пироги готовят путем выпекания ракушки из теста для печенья и, когда оно остынет, заливки заварного крема, укладывания ягод сверху и завершения глазурью.Однако сделать этот рецепт без теста проще, быстрее и менее калорийно. Заварной крем разливают ложкой в отдельные формы для суфле или маленькие стеклянные миски и покрывают ягодами, глазированными малиновым джемом без косточек. Здесь подойдут любые маленькие формы вместимостью около 1/2 чашки, которые достаточно хороши, чтобы их можно было подать в столовой.
4 порции
Кондитерский крем
1 1/4 чашки пополам
1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
2 больших яичных желтка
3 столовые ложки сахара
2 столовые ложки универсальной муки
4 клубники среднего размера
1 небольшой контейнер (около 6 унций) малины
1/4 стакана малинового джема без косточек
4 веточки свежей мяты для украшения (по желанию)
Магазинные куки (необязательно)
Для крема из теста: В небольшой кастрюле довести до кипения половинки и ваниль.Тем временем смешайте яичные желтки и сахар в средней миске с помощью венчика. Добавьте муку к желткам и хорошо перемешайте венчиком. Вылейте горячие пополам в смесь желтков и взбейте. Вылейте всю смесь обратно в кастрюлю и доведите до кипения, взбивая, пока она не загустеет. Варите еще 10 секунд, снимите с огня и остудите.
Когда будете готовы приготовить десерт, разделите крем по четырем формочкам на 1/2 стакана. Нарежьте каждую клубнику вдоль на 6-8 ломтиков и поставьте ломтики вверх по краю формочки, чтобы кончики немного выступали за край.Выложите слой малины поверх крема в каждой форме внутри клубничной каймы. Нагрейте малиновое варенье в течение 10 секунд в микроволновой печи, если оно слишком плотное для использования в качестве глазури, и полейте ягоды вареньем. Украсьте веточками мяты, если используете. Если хотите, подавайте с печеньем.
Салат из свеклы, стилтона, яблок и орехов
Смотреть серию 204 | Рецепт для печати [pdf]
Этот классический салат станет элегантным и вкусным первым блюдом на ужин или отличным обеденным вторым блюдом.Упрощаю приготовление, используя нарезанную консервированную свеклу.
Слейте сок из банки нарезанной свеклы весом 0,5 фунта. Разделите ломтики на четыре тарелки, по 4 или 5 ломтиков на тарелку. Смешайте в миске 3/4 стакана крупно нарезанных белых грибов, около 1 стакана очищенных и крупно нарезанных яблок, 1/2 стакана ломтиков грецких орехов и 1/2 стакана покрошенного сыра Стилтон. Добавьте 3 столовые ложки майонеза, соль и молотый черный перец по вкусу и хорошо перемешайте. Выложите хорошую ложку смеси в середину нарезанной свеклы на тарелках и посыпьте 1 чайной ложкой нарезанного свежего чеснока.Служить.
4 порции
Цыпленок жареный с горчичной корочкой
Смотреть серию 204 | Рецепт для печати [pdf]
Я часто делаю этот рецепт дома, когда тороплюсь, потому что разделка и расплющивание курицы, а также разрезание между суставами ноги и лопатки сокращают время приготовления вдвое. Я использую кухонные ножницы, чтобы разрезать курицу сзади и разрезать приготовленную птицу на порционные куски, а также ножом, чтобы разрезать суставы.
Горчичную корку можно приготовить заранее и даже намазать на курицу на день вперед, если хотите. Я переливаю приготовленные куриные соки в разделитель жира с носиком и подаю вместе с пушистым картофельным пюре, оставляя жир позади.
4 порции
Горчичная корка
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки белого сухого вина
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соуса из острого перца Табаско
1 чайная ложка прованских трав
1/2 чайной ложки соли
1 курица (около 3 1/2 фунтов)
Пушистое картофельное пюре
Для корочки: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске.
Разогрейте духовку до 450 градусов. С помощью кухонных ножниц или острого ножа разрежьте курицу вдоль хребта, чтобы разрезать ее. Намажьте курицу руками и надавите на нее, чтобы она стала плоской. Используя острый нож для очистки овощей, прорежьте наполовину обе стороны суставов, соединяющих бедра и голени, а также прорежьте суставы плеча под крыльями. (Это поможет теплу проникнуть в эти стыки и ускорит процесс приготовления.)
Положите курицу кожей вниз на разделочную доску и полейте примерно половиной горчичной смеси.Положите курицу в большую неглубокую сковороду горчичной стороной вниз. Намажьте оставшуюся горчицу на кожу курицы. Готовьте на сильном огне около 5 минут, затем поместите сковороду в духовку и готовьте курицу около 30 минут. Он должен быть хорошо подрумяненным и темным сверху.
Дайте курице постоять в сковороде при комнатной температуре несколько минут, затем разрежьте ее на 8 частей чистыми кухонными ножницами. Обезжирьте приготовленные соки. Если хотите, насыпьте несколько пушистых картофельных пюре на каждую из четырех теплых тарелок и положите на каждую тарелку по 2 куска курицы. Полейте картофельное пюре и курицу соком и подавайте.
Анчоусовый спред
Смотреть эпизод 205 | Рецепт для печати [pdf]
Закуска для ценителей анчоуса. Моя жена обожает эту пасту, тосты или, как я предлагаю здесь, сыр.
Положите содержимое банки анчоусов на 2 унции в кухонный комбайн или мини-измельчитель. Добавьте 1/4 стакана цельного миндаля, 1 зубчик чеснока, 1 вымытый и разрезанный на четвертинки белый гриб, 3/4 стакана нарезанного кубиками (1/2 дюйма) деревенского хлеба (желательно из двухдневной буханки) и 3 столовые ложки оливковое масло высшего качества.Перемешивайте, пока смесь не станет крупно нарезанной. Нарежьте ломтики толщиной 1/4 дюйма твердый сыр, например грюйер, манчего или проволоне. Нарежьте ломтики на квадраты размером 2,5 см. Выложите примерно 1 чайную ложку анчоусов на каждый квадрат сыра, украсьте нарезанным миндалем и подавайте.
На приготовление примерно 20 маленьких канапе
Тартар из голубого тунца с яблоками
Смотреть эпизод 205 | Рецепт для печати [pdf]
Специально для таких блюд, как тартар, севиче и гравлакс. Чем свежее рыба, тем лучше результат.Для этого рецепта я начинаю со стейка из тунца толщиной около 1 дюйма и разрезаю его на квадраты размером 1/2 дюйма. Использование более крупных кусков вместо мелко нарезанной рыбы, как обычно, придает блюду более сливочное ощущение во рту. Не смешивайте ингредиенты более чем за 1-2 часа до подачи; если смешать раньше, лимонный сок обесцветит тунец, сделав его непрозрачным белым.
4 порции первых блюд
Стейк из тунца 3/4 фунта, предпочтительно синего или желтохвостого, толщиной около 1 дюйма
1 маленькое яблоко, например, Granny Smith
1/4 стакана мелко нарезанного лука-шалот
1/2 чайной ложки мелко нарезанного чеснока
3/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки соуса из острого перца Табаско
1 чайная ложка цедры лимона
1 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока
2 1/2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Нарежьте стейк из тунца на ломтики толщиной 1/4 дюйма, затем нарежьте каждый ломтик на квадраты 1/2 дюйма. Очистите яблоко и разрежьте мякоть на кусочки размером 1/4 дюйма. У вас должно получиться около 2/3 стакана.
Не более чем за 2 часа до подачи на стол смешайте в средней миске тунец, яблоко, лук-шалот, чеснок, соль, перец, табаско, цедру лимона, лимонный сок, оливковое масло и чеснок.
Очистите огурцы овощечисткой. С помощью ножа срежьте 9 длинных полосок мякоти огурца, повернув огурец и остановившись, прежде чем дойдете до семян в центре. Жульен 1 полоску огурца и отложить для украшения.Насыпьте тартар из тунца в центр каждой из четырех тарелок и оберните по 2 полоски огурца вокруг каждого холмика, чтобы обернуть его. Украсить огурцами, нарезанными соломкой, и подавать.
Куриная печень по-азиатски
Смотреть серию 206 | Рецепт для печати [pdf]
Эта печень, запеченная и поданная с острым соусом, — потрясающая закуска. Соус, который можно приготовить заранее, также хорошо сочетается с рыбой на пару, в качестве приправы к салату или поливается тушеными овощами. Печень готовится всего за 2 минуты.
Разрежьте примерно 5 куриных печенок пополам. Удалите и выбросьте все сухожилия, соединяющие половинки. Снова разрежьте половинки пополам. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Кусочки печени выложить через сито. Тем временем в миске, достаточно большой, чтобы вместить печень, смешайте 2 столовые ложки темного соевого соуса с 1 чайной ложкой сахара, 1 чайную ложку измельченного чеснока, 2 чайные ложки бальзамического уксуса, 1 1/2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла, 2 столовые ложки воды и 1 столовую ложку мелко. нарезанная свежая кинза.Когда вода в кастрюле закипит, опустите в воду сито с кусочками печени и варите около 2 минут. Вода почти не закипит. Удалите печень; внутри они должны быть розовыми. Добавить в миску с соусом и хорошо перемешать. Подавать палочками или вилками.
4-6 порций (20 штук)
Тыквенный гратен
Смотреть серию 206 | Рецепт для печати [pdf]
Единственный способ, которым я ел тыкву в детстве, был пикантной запеканкой, поэтому, когда я впервые попробовал ее в Соединенных Штатах — сладкую в виде пирога, я подумал, что это ошибка. Я полюбил тыквенный пирог и до сих пор люблю тыкву в запеканке в молодости. Комбинация швейцарского сыра, яиц и сливок превращается в нечто вроде гладкого сливочного суфле с нотками осени. Консервированная тыква ускоряет процесс.
4 порции
1 банка (15,5 унций) 100% чистого тыквенного пюре (без начинки для тыквенного пирога)
3 крупных яйца
1 стакан жирных сливок
3/4 стакана тертого швейцарского сыра
3/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чайная ложка несоленого масла
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
Разогрейте духовку до 350 градусов.Выложите тыквенное пюре в кухонный комбайн и добавьте яйца, сливки, сыр, соль и перец. Процесс в течение 10-15 секунд, чтобы объединиться.
Смажьте форму для запекания на 6 чашек маслом. Наполните блюдо тыквенной смесью. Посыпьте сверху сыром пармезан и запекайте от 35 до 45 минут, пока он не застынет и не подрумянится. Служить.
Рулетики из рисовой бумаги с авокадо и вялеными помидорами
Смотреть серию 207 | Рецепт для печати [pdf]
Рисовая бумага или обертка для блинчиков с начинкой — это прозрачные ломкие диски из рисовой муки.Их можно купить на азиатских рынках, в специализированных магазинах и в некоторых супермаркетах. Им требуется всего от 45 секунд до минуты для регидратации в воде, что делает их мягкими, податливыми и пригодными для быстрых закусок. Их можно начинить креветками, рыбой, мясом и овощами, а также сыром, ветчиной, оливками или орехами; используйте все, что есть под рукой.
Намочите 16 сушеных рисовых бумажек под холодной водопроводной водой. Отложите их на минуту, чтобы они стали мягче. Очистите 1 авокадо от кожуры и удалите косточки и разрежьте его на 16 ломтиков. Слейте воду и отложите 16 половинок вяленых помидоров в масле.Очистите 4 лука-шалота и нарежьте их на 3-дюймовые кусочки. Положите рисовую бумагу на стол и положите на каждую дольку авокадо, половину высушенных на солнце помидоров, 1 веточку свежей кинзы и несколько кусочков зеленого лука. Посыпьте каждый соус небольшим количеством соли и немного острого перечного соуса Табаско. Сложите овощи в мягкую рисовую бумагу так, чтобы стороны сложились плотно и компактно. Служить.
4 порции
Высокий греческий салат из помидоров
Смотреть серию 207 | Рецепт для печати [pdf]
Ингредиенты этого греческого салата традиционные, но приготовление уникальное.Помидоры с еще прикрепленными стеблями легко доступны в супермаркетах.
4 порции
Заправка из лимонно-оливкового масла
5 столовых ложек оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Томатный салат
4 помидора (около 6 унций каждый) с прикрепленными стеблями
8 ломтиков красного лука, каждый толщиной около 1/8 дюйма и примерно того же диаметра, что и помидор
Fleur de sel
Около 4 унций сыра фета, нарезанного ломтиками толщиной 1/4 дюйма примерно того же диаметра, что и помидор
Около 24 оливок (смесь вяленого в масле черного масла и каламаты)
2 столовые ложки свежих листьев орегано для украшения
Для заправки: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске.
Для салата: Обрежьте стебли помидоров ножом для очистки овощей и оставьте «шляпки» стеблей, чтобы снова положить их на помидоры. Отрежьте небольшой кусочек от основы помидоров, чтобы они оставались плоскими после начинки. Порежьте каждый помидор горизонтально на 5 ломтиков толщиной около 1/3 дюйма каждый. (Их следует разрезать и разложить так, чтобы кусочки можно было собрать позже.)
Поместите нижний ломтик каждого помидора в центр каждой из четырех салатных тарелок. Покройте каждый ломтик ломтиками огурца и ломтиком лука и посыпьте флер-де-сел и немного заправки.Поместите второй подряд ломтик каждого помидора поверх первого. Накройте кусочками феты и положите около 1/2 чайной ложки заправки поверх сыра. Добавьте третий ломтик помидора и покройте ломтиками огурца, луком и еще немного заправки. Добавьте четвертый ломтик помидора и полейте сыром фета и небольшим количеством заправки. В конце добавьте последний ломтик помидора с отверстием от отсутствующего стебля. Снова вставьте стебли для красивой презентации.
Разложите оливки и оставшийся сыр или огурцы по тарелкам, рассыпав их по помидорам.Посыпьте помидоры немного Fleur de sel и любой дополнительной заправкой, украсьте листьями орегано и подавайте прохладными, но не холодными.
Дип с красным перцем
Смотреть серию 208 | Рецепт для печати [pdf]
Жареный красный перец продается в прилавке гастрономов. Я превращаю их в быстрое погружение, чтобы насладиться коктейлями.
Нарежьте достаточно жареного красного болгарского перца на кусочки по 2,5 см, чтобы получилась 1 чашка. Переход к кухонному комбайну. Добавьте 2 столовые ложки семян подсолнечника или тыквенных семечек, 1/4 стакана сливочного сыра, 1 столовую ложку оливкового масла и по 1/4 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца.Обработайте до однородной массы. Подавать с хрустящими панировочными палочками.
На 1 1/2 чашки
Веера из спаржи с горчичным соусом
Смотреть серию 208 | Рецепт для печати [pdf]
Мне нравится плотная, жирная, зеленая спаржа с тугими головками, и я всегда очищаю нижнюю треть стеблей овощечисткой, чтобы они стали мягкими. Я часто предлагаю это в качестве первого блюда.
Спаржа заправлена соусом из майонеза, горчицы и уксуса и украшена яйцами вкрутую и чесноком.Готовьте спаржу достаточно близко к тому моменту, когда вы сядете; вкуснее, если его подавать прямо из кипящей воды, не освежая под холодной водой.
4 порции
2 больших яйца
1 1/4 фунта большой твердой зеленой спаржи
Соль
1 столовая ложка измельченного свежего чеснока для украшения
Горчичный соус
1/2 стакана майонеза
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка красного винного уксуса
Хороший свежемолотый черный перец
Опустите яйца в кипящую воду, достаточную для их покрытия, и варите при очень слабом кипении в течение 10 минут.Слейте воду и встряхните сковороду, чтобы скорлупа раскололась. Добавьте лед в сковороду и оставьте минимум на 15 минут, чтобы полностью остыть. Яйца скорлупите и поместите их по одному в слайсер для яиц, разрежьте их, затем поверните на 45 градусов в слайсере и снова разрежьте, чтобы получились полоски. Как вариант, яйца можно порезать острым ножом. Отложите в сторону.
Очистите нижнюю треть стеблей спаржи овощечисткой. Доведите до кипения 3 стакана подсоленной воды в большой сковороде.Добавьте спаржу, частично накройте крышкой и снова доведите до кипения на сильном огне. Варить на сильном огне 4–5 минут, пока копья не станут мягкими, но твердыми. Используя лопатку с прорезями, выньте спаржу из воды и выложите ее на блюдо.
Для соуса: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске.
Во время сервировки разложите стебли спаржи на блюде, расположив их так, чтобы концы стеблей были близко друг к другу, а кончики разошлись веером. Смажьте нижнюю треть стеблей спаржи соусом и полейте яйцами и чесноком по кругу.
их.Служить.
Сырные палочки для хлеба
Смотреть серию 209 | Рецепт для печати [pdf]
Эти «палочки», идеально подходящие для приготовления слегка несвежего хлеба, придают оригинальность вашей хлебной корзине и превосходны с большинством продуктов, от супа до мяса и сыра.
Разогрейте духовку до 400 градусов. Равномерно распределите примерно 2 столовые ложки хорошего оливкового масла на противне. Отрежьте полдюймовые кусочки от куска деревенского хлеба весом 6 унций. Нарежьте каждый продольный ломтик на хлебные палочки шириной около 1 дюйма.У вас должно получиться около 2 дюжин. Выложите палочки в один слой на промасленной сковороде и слегка надавите на них. Переверните палочки на сковороде и снова слегка надавите на них, чтобы они были смазаны маслом с обеих сторон. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки тертого сыра пармезан и 1/2 чайной ложки паприки и молотого тмина. Посыпать хлебными палочками. Выпекайте от 12 до 14 минут или пока они не станут хорошо подрумянившимися и хрустящими.
На приготовление около 24 хлебных палочек
Рагу из брокколини, фасоли и колбасы
Смотреть серию 209 | Рецепт для печати [pdf]
Белая фасоль, колбаса и брокколи — классическое средиземноморское сочетание. Вместо брокколи я использую брокколини, потому что она более нежная и стебли не нужно чистить. Приготовление блюда из консервированных бобов каннеллини делает его легким.
4 порции
2 столовые ложки хорошего оливкового масла и еще немного для поливания (по желанию)
1/2 стакана нарезанного лука
6 унций острой итальянской колбасы
1 банка (15,5 унций) зерен каннеллини
1 небольшая гроздь (8–10 унций) брокколини
2 чайные ложки измельченного чеснока
1/4 чайной ложки соли, при необходимости больше
хлопья красного перца 1/8 чайной ложки
Тертый сыр Пармезан (по желанию)
Налейте масло в большую сковороду или кастрюлю и добавьте лук и колбасу.Варить на сильном огне 2–3 минуты, разбивая колбасу на небольшие кусочки вилкой или ложкой. Добавьте жидкость из банки с фасолью и доведите до кипения.
Тем временем вымойте и разрежьте верхушки брокколини на кусочки по 2,5 см, а стебли — на кусочки по 1/2 дюйма. Добавьте в сковороду с чесноком, солью и хлопьями красного перца и снова доведите до кипения. Накройте крышкой и осторожно варите 4–5 минут или пока брокколини не станет мягкой, но все же немного хрустящей.
Добавьте фасоль, хорошо перемешайте и снова доведите до кипения.Варить без крышки 2–3 минуты, чтобы все вкусы смешались. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Подавать как есть или посыпать пармезаном и дополнительным маслом.
Вяленые кусочки лосося
Смотреть эпизод 210 | Рецепт для печати [pdf]
Gravlax — одна из моих любимых закусок, и я обычно подаю ее на намазанном маслом хлебе или ломтиках огурца. Однажды, когда я нарезал лосося, я решил нарезать его небольшими кубиками, быстро вылечить их и подать на зубочистках.Их подготовка займет всего минуту. Чем свежее лосось, тем лучше получаются готовые куски.
Нарежьте около 8 унций очищенного лосося на кубики диаметром 2,5 см. Посыпьте примерно 3/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца. Перемешайте кубики в небольшой миске и дайте им застыть примерно 10 минут. Тем временем мелко нарежьте свежую зелень (чеснок, эстрагон и петрушку). Перемешайте кусочки лосося с зеленью, чтобы они хорошо покрылись, и разложите на сервировочной тарелке.Воткните зубочистку в каждый кубик. Сбрызните лучшим оливковым маслом первого холодного отжима и подавайте.
Всего около 30 штук
Хрустящие куриные бедра с грибным соусом
Смотреть эпизод 210 | Рецепт для печати [pdf]
Бедра — это часть курицы, которая мне нравится больше всего. Когда я готовлю их в тушеном виде или с соусом, я снимаю кожицу, потому что, когда они готовятся с влажностью, они становятся эластичными и выделяют весь свой жир в соус.
В этом рецепте я готовлю бедра на сковороде кожей вниз, чтобы кожа стала хрустящей, сухой и красиво подрумянилась. Обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием и плотно закрывающейся крышкой, так как кожа поджаривается, а мякоть готовится на пару. Порции здесь относительно небольшие, но в контексте меню мяса вполне достаточно.
4 порции
4 больших куриных бедра (всего около 1 3/4 фунта), кожа на
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чашка нарезанного кубиками (1/4 дюйма) лука
1 1/2 столовой ложки крупно нарезанного чеснока
3 чашки, вымытые и нарезанные кубиками (1/2 дюйма) беби белла или белых грибов
1/3 стакана белого сухого вина
1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока для украшения
Разложите куриные бедра кожей вниз на разделочной доске.Используя острый нож для очистки овощей, срежьте лишнюю кожу по краям и прорежьте примерно 1/2 дюйма в плоть с обеих сторон бедренной кости. (Это поможет быстрее приготовить мясо.) Посыпьте бедра по 1/2 чайной ложки соли и перца и разложите их кожей вниз в один слой на сковороде с антипригарным покрытием с плотно закрывающейся крышкой.
Поставьте сковороду на сильный огонь и, когда бедра начнут шипеть, уменьшите огонь до среднего, плотно накройте крышкой и готовьте в течение 16–18 минут, время от времени проверяя, правильно ли подрумянивается курица.Тем временем разогрейте духовку до 150 градусов. Если через 10 минут курица готовится слишком быстро, уменьшите огонь до минимума. Кожица курицы должна быть очень хрустящей и коричневой. Переложите кусок куриной кожи на жаростойкое блюдо и поставьте в духовку.
Удалите весь жир, кроме 2 столовых ложек, из сковороды, в которой вы готовили курицу. Добавьте лук, чеснок и грибы и обжарьте их на сильном огне около 3 минут. Посыпьте грибы оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца, а затем добавьте вино и любую жидкость, которая скопилась вокруг бедер на блюде.Готовьте соус на сильном огне около 1 минуты, чтобы уменьшить количество жидкости.
Для подачи разделите соус на четыре конфорки. Положите бедро в середину грибного соуса на каждую тарелку, полейте ложкой соуса, посыпьте чесноком и подавайте.
Сладкий хрустящий бекон
Смотреть эпизод 211 | Рецепт для печати [pdf]
Я научился готовить бекон в микроволновой печи от жены и теперь никогда не готовлю его по-другому.Это легко и быстро, и бекон поджаривается равномерно. Время приготовления может варьироваться от одной микроволновой печи к другой, но обычный бекон обычно готовится примерно за 4 минуты, а для более толстых ломтиков требуется до 6 минут. Сначала готовьте толстые ломтики в течение 4 минут, затем проверяйте их каждые 30 секунд или около того и продолжайте, пока бекон не приготовится по своему вкусу. Выберите как можно больше постного бекона. Я предпочитаю бекон, нарезанный толстыми ломтиками. Смажьте верхнюю часть ломтиков кленовым сиропом или медом, чтобы получить восхитительный вкус.
Выложите 4 ломтика бекона рядом в один слой на гофрированном подносе для микроволновой печи. Смажьте 2 чайными ложками кленового сиропа, переверните и смажьте с другой стороны еще 2 чайными ложками сиропа. Неплотно накройте лист бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты. Проверьте, готовьте еще 30 секунд, а затем снова проверьте. Продолжайте готовить, проверяя каждые 30 секунд, пока бекон не станет хорошо хрустящим (всего около 6 минут).
4 порции
Клафути с абрикосом
Смотреть эпизод 211 | Рецепт для печати [pdf]
Клафути — это что-то среднее между сладким омлетом и заварным кремом.Сделанный из фруктов, часто вишни или яблок, он является классическим во Франции, с небольшими вариациями от региона к региону, а иногда и с разными названиями. Его можно назвать flan aux fruit или flognarde , но чаще всего его называют клафути. Мой рецепт сделан из консервированных абрикосов. Попробуйте разные бренды: одни намного лучше других. Подавайте клафути прямо на сковороде или разложите на сервировочной тарелке и подавайте дольками.
4 порции
3 столовые ложки несоленого масла
1 банка (8. 25 унций) половинки абрикоса в сиропе
1/4 стакана универсальной муки
3 крупных яйца
2 столовые ложки сахара
1/4 стакана сметаны
1 столовая ложка кондитерского сахара
Разогрейте духовку до 400 градусов. Растопите масло в 8-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием.
Слить абрикосы, оставив сироп. У вас должно получиться от 6 до 8 половинок абрикоса и 1/2 стакана сиропа. С помощью венчика смешайте сироп с мукой в средней миске.Добавьте яйца, сахар, сметану и 1 столовую ложку растопленного масла из сковороды и перемешивайте, пока не получите однородное тесто.
Вылейте тесто в масло, оставшееся в сковороде, и разложите половинки абрикоса сверху, равномерно расположив их. Поставьте сковороду на сильный огонь примерно на 2 минуты, а затем перенесите в духовку. Выпекайте от 18 до 20 минут или пока не подрумянится и не станет пухлым. Вынуть из духовки и посыпать кондитерским сахаром. Прохладный до чуть теплого.
Подавайте клафути прямо на сковороде в виде клиньев или без форм.Чтобы вытащить из формы, убедитесь, что клафути свободен от стенок сковороды; при необходимости проведите острым ножом по краю, чтобы освободить его. Затем положите на десерт кусок полиэтиленовой пленки и переверните его на тарелку. Положите еще одну тарелку на перевернутые клафути и снова переверните так, чтобы покрытая корочкой сторона оказалась сверху. Снимите полиэтиленовую пленку, нарежьте дольками и подавайте.
Тосты с редисом
Смотреть эпизод 212 | Рецепт для печати [pdf]
Традиционный способ есть редис во Франции — это частично разрезать их и вставить в отверстие небольшой кусочек сливочного масла, затем слегка обмакнуть верх редиса в крупной соли и насладиться им с кусочком хрустящего багета.Иногда я готовлю вариацию этого французского рецепта.
Нарежьте багет тонкими ломтиками толщиной около 3/8 дюйма. Обильно полейте каждый ломтик несоленым сливочным маслом. Нарежьте несколько редис тонкими ломтиками по горизонтали (для этого подойдет овощечистка) и покройте сливочное масло частями редиса, перекрывающими друг друга. Посыпьте сверху немного флер-де-сель и наслаждайтесь напитками.
от 6 до 8 порций
Блинчики с гребешком на салате из бостонского салата
Смотреть эпизод 212 | Рецепт для печати [pdf]
Это необычное первое блюдо всегда хорошо принимается.Его можно приготовить из креветок или рыбы, а также из морских гребешков, а тесто также можно приготовить в виде кусочков размером с чайную ложку, идеально подходящих для употребления с напитками. Хотя эти блины восхитительно едят прямо на сковороде, когда края хрустящие, а середина мягкая, они также вкусны, приготовлены заранее и разогреваются во время сервировки в духовке с температурой 450 градусов в течение 4–5 минут. Края будут более мягкими, но блины будут такими же хорошими. Я подаю их с салатом из бостонского салата в качестве первого блюда на ужин или в качестве основного блюда на обед.
4 порции первых блюд (около 12 блинов)
Блины
1/4 фунта гребешка, промыть холодной водой для удаления песка
1/2 стакана универсальной муки
1/4 чайной ложки разрыхлителя
1 1/3 стакана содовой
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
Около 3 столовых ложек арахисового масла
Бостонский салат из салата
2–3 стакана нарезанного салата Бостон, вымытого и высушенного
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока
Пересыпьте каждую соль и свежемолотый черный перец
Для блинов: Положите гребешки, муку, разрыхлитель, содовую, соль и перец в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.Добавьте чеснок.
Нагрейте около 1 1/2 столовой ложки арахисового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Выложите примерно 1 1/2 столовой ложки теста на блин в сковороду. Он расширится, образуя диск диаметром около 3 1/2 дюймов. Готовьте около 6 блинов на среднем огне в течение 5 минут, переворачивая их примерно через 2 1/2 минуты. Повторите то же самое с оставшимися 1 1/2 столовыми ложками масла и оставшимся тестом, чтобы получилось около 12 блинов. Переложите в решетку, чтобы остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Для салата: Перемешайте салат с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем в средней миске. Для подачи разделите салат на четыре тарелки, выложите 3 блина рядом или поверх зелени и подавайте.
Минутный рецепт: тосты Мельба
Смотреть эпизод 213 | Рецепт для печати [pdf]
Я люблю тосты очень тонкими и хрустящими. Однако, если вы положите в тостер очень тонкий ломтик хлеба, он будет гореть и скручиваться.Решение состоит в том, чтобы использовать технику, которую Эскофье использовал при создании ультратонких тостов, которые он назвал «тост Мельба» в честь австралийской оперной певицы Нелли Мельба.
Нарезать хрустящий белый хлеб ломтиками 1/2 дюйма и поджарить. Вы можете дважды поджарить хлеб, чтобы он стал действительно хрустящим снаружи. Когда хлеб поджаривается, срежьте с него корку. Разложив ломтики хлеба на столе, с помощью острого ножа, удерживающего лезвие параллельно столу, прорежьте мягкий центр каждого ломтика, получив 2 тонких ломтика, один из которых поджарен, а другой — немного мягче.Сверху смажьте мягкую сторону сливочным маслом или другим спредом.
Сытный суп из овощной фасоли
Смотреть эпизод 213 | Рецепт для печати [pdf]
Как только температура на улице опускается ниже 50 градусов, мне не терпится приготовить этот вегетарианский суп, который будет готов примерно через полчаса. Что в него входит, обычно определяется содержимым моего холодильника: лук, лук-порей, зеленый лук, морковь, сельдерей и зелень для салата — все хорошо. Консервированные бобы делают его достаточно крепким для основного блюда.
Для комфортного обеда или ужина подавайте с тертым сыром Грюйер сверху и кусочками деревенского хлеба в качестве аккомпанемента.
4 порции (около 6 чашек)
4 стакана воды
1 средний лук-порей, разрезанный, промытый, очищенный (с сохранением большей части
зеленый) и нарезать кусочками 1/2 дюйма (около 2 1/2 стакана)
1 чашка очищенной и нарезанной кубиками (1/2 дюйма) моркови
1 чашка очищенной и нарезанной кубиками (1/2 дюйма) белой репы
4 веточки свежей петрушки для украшения (по желанию)
Смешайте воду, лук-порей, морковь, репу, сельдерей, масло и соль в большой кастрюле или кастрюле. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и осторожно варите около 12 минут. Добавьте фасоль, включая жидкость, и снова доведите до кипения. Варить несколько минут.Подавать в мисках, обильно посыпав тертым сыром Грюйер, сверху веточкой петрушки (по желанию) и запекать рядом.
Тосты с козьим сыром
Смотреть эпизод 214 | Рецепт для печати [pdf]
Гренки с козьим сыром — отличные закуски или гарниры к салату. Мне нравится маленький козий сыр Бешерон, диаметр которого составляет около 1 3/4 дюйма, или любой другой мягкий, сливочный и мягкий козий сыр примерно такого же размера. Montrachet — это также очень хороший импортный сыр из козьего молока.Сочетание сыра с небольшим количеством прованских трав или итальянской приправы и нарезанным чесноком добавляет сложности. Гренки можно приготовить и поджарить в последнюю минуту.
Разогрейте жаровню. Отрежьте от багета столько ломтиков 1/4 дюйма, сколько вам нужно для сервировки. Разложите ломтики на противне рядом. Нарежьте достаточно кусочков толщиной 1/4 дюйма из трубчатого контейнера с козьим сыром (зубная нить хороша для нарезки сыра) для каждого хлеба. Прижмите ломтик сыра к каждому ломтику хлеба, стараясь покрыть всю поверхность хлеба, чтобы он не подгорел под жаровней.Посыпьте каждый тост небольшим количеством прованских трав и немного свежемолотого черного перца. С помощью овощечистки удалите тонкие ломтики с большого очищенного зубчика чеснока и прижмите по 1 полоске в центре сыра на каждом тосте. Сбрызните каждый тост несколькими каплями оливкового масла. Поставьте тосты под жаровню так, чтобы они находились на расстоянии 4–5 дюймов от источника тепла, примерно на 2 минуты или до тех пор, пока ботва не станет пузырящейся, горячей и слегка подрумянится. Выложите тосты на сервировочном блюде. Перед подачей охладите примерно 5 минут.
Филе подошвы с грибным соусом
Смотреть эпизод 214 | Рецепт для печати [pdf]
В этом рецепте полоски филе подошвы скручиваются в так называемые французские повара paupiettes . Свернутые в начале с самого толстого конца, paupiettes не развернутся во время готовки. Использование взбитого масла облегчает приготовление, потому что, когда масло кипит, оно держится, не разрушаясь, как обычное масло.
Традиционный вариант готовится из вина, сливок и грибов, но Sole Normande может включать сидр, помидоры, зелень или даже вареное яблоко — все продукты Нормандии.
Для этого рецепта подойдет любой из различных видов камбалы, от серой до лимонной до дуврской камбалы и от двуустки до камбалы; Важное соображение — свежесть.
4 порции
4 больших филе подошвы (около 5 унций каждое)
2 стакана нарезанных белых грибов
1/3 стакана нарезанного лука
1/3 стакана нарезанного лука-шалот
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 стакан белого сухого вина
1/2 стакана взбитого несоленого масла
1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока для украшения
Разрежьте каждое филе пополам вдоль, удалив небольшую полоску сухожилия из центра филе. Белой стороной, которая касалась костей на внешней стороне paupiettes , сверните филе, начиная с толстого конца.
Осторожно поместите paupiettes и остальные ингредиенты, кроме масла и чеснока, в среднюю кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой, убавить огонь и осторожно варить около 3 минут.
Удерживая крышку так, чтобы paupiettes оставались на сковороде, налейте варочную жидкость в небольшую кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь.Варить несколько минут или пока жидкость не уменьшится до 1/3 стакана. Добавьте взбитое масло и хорошо перемешайте венчиком. Довести до кипения и варить несколько секунд.
Разделите paupiettes и грибы на четыре теплых тарелки, полейте сверху соусом и посыпьте зеленым луком. Подавать немедленно.
Вишня в Eau de Vie
Смотреть эпизод 215 | Рецепт для печати [pdf]
Летом, когда вишни пухлые, спелые и сочные, я ставлю несколько банок с вишнями в спирте и храню их в погребе, чтобы наслаждаться ими зимой. У моей мамы всегда были под рукой консервированные вишни или вишни Монморанси. Этот водяной пар, который подается с вишней, станет отличным послеобеденным напитком. Иногда я использую чистый зерновой или фруктовый спирт (крепость около 190), который я разбавляю наполовину дистиллированной водой, но если это не вариант для вас, замените его водкой.
Обрежьте стебли большой черешни весом около 1 фунта, такой как Bing, оставив около 1/2 дюйма стебля, прикрепленного к вишне. (Если вынуть стебли, спирт пропитает вишню, делая ее мягкой и мягкой, а не твердой и хрустящей.) В миске смешайте около 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа и 1 1/2 стакана воды или водки. Поместите вишни в банку Мейсона и залейте их спиртовой смесью, добавляя столько, чтобы она покрывала плоды. Накройте банку плотно закрывающейся крышкой и поставьте в прохладное место, например, в погреб, минимум на месяц. Подавайте несколько вишен в стакане для бренди с небольшим количеством жидкости. Вишня хранится пару лет.
Около 12 порций
Медальоны из свинины с виноградом в гранатовом соусе
Смотреть эпизод 215 | Рецепт для печати [pdf]
Свиная вырезка — сочная, ароматная и нежирная, вкусная, запеченная целиком или поперечно нарезанная на медальоны и обжаренная.Я сопровождаю его кисло-сладким соусом, похожим на то, что я бы подал к оленине, с гранатовым соком и куриным бульоном, сгущенным с небольшим количеством кетчупа. Виноград без косточек красиво завершает блюдо, а тертая руккола придает ему особый оттенок в конце, хотя вы можете вместо этого использовать измельченный чеснок или петрушку, если хотите.
4 порции
1 большая свиная вырезка (около 1 1/4 фунта)
1 столовая ложка несоленого масла
1 столовая ложка хорошего оливкового масла
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 стакана гранатового сока
1/2 стакана куриного бульона домашнего приготовления или консервированного куриного бульона с низким содержанием соли
2 столовые ложки кетчупа
1 стакан мелкого зеленого винограда без косточек
3 столовые ложки сушеной вишни или клюквы
1/4 стакана тертой рукколы
Обрежьте свиную вырезку от большей части жира и серебряной шкуры и разрежьте ее крест-накрест на медальоны толщиной 1 дюйм.
Разогрейте духовку до минимального значения. Нагрейте сливочное масло и масло в большой тяжелой сковороде. Посыпьте медальоны солью и перцем. Выложите медальоны в один слой в сковороде и готовьте их на сильном огне примерно по 2 1/2 минуты с каждой стороны или пока внутри не станет светло-розового цвета. Переложите медальоны на тарелку и поставьте в духовку.
Добавьте гранатовый сок и куриный бульон в сковороду, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 4–5 минут.Добавьте кетчуп, виноград, вишню или клюкву и хорошо перемешайте. Варить около 1 минуты или пока соус не станет однородным и слегка не загустеет.
Разложите медальоны на четырех теплых тарелках, полейте соусом и виноградом и посыпьте тертой рукколой. Служить.
Салат сурими на зелени
Смотреть эпизод 216 | Рецепт для печати [pdf]
Сурими — имитация крабового мяса — обычно готовится из минтая или моллюски. Он поставляется в вакуумной упаковке, и я держу его в холодильнике для быстрого первого блюда или закуски в последнюю минуту.
В миске смешайте около 2 стаканов (кусочков по 2,5 см) сурими, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки измельченного зеленого лука, 1 1/2 столовые ложки нарезанного лука-шалота или лука, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 1/4 чайная ложка соли и хороший соус из острого перца Табаско. Разложите примерно 2 стакана зелени для салата месклун на четыре тарелки. Выложите сверху салат из сурими. Украсить каждую порцию примерно 3 маслинами и подавать.
4 порции
Мини-пикантные чизкейки с рукколой или салатом Баттерхед
Смотреть эпизод 216 | Рецепт для печати [pdf]
Когда я несколько лет назад отдыхал в Эльзасе, регионе на северо-востоке Франции, я был удивлен, увидев, что во многих ресторанах предлагался пикантный торт tarte au из выдержки , сырный пирог из фермерского сыра и яиц, приготовленный в кондитерской оболочке. как пирог с заварным кремом.Я решила приготовить эти пикантные сырники в маленьких формочках для суфле. Вместо того, чтобы выстилать формы тестом, я покрываю их маслом и панировочными сухарями, чтобы маленькие лепешки можно было легко переворачивать. Подача чизкейков на подушке из салата придает блюду привлекательную свежесть и хруст, а также немного снижает его насыщенность. Из них получится отличное основное блюдо на обед или поздний завтрак и элегантное первое блюдо на ужин.
1/4 стакана рассыпанного голубого сыра, например, Стилтон или Рокфор
Салат
3 стакана рукколы или салата масличного цвета (листья бибб или бостон) или другого нежного хрустящего салата
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 чайная ложка красного винного уксуса
Соль Dash и свежемолотый перец
Для мини-чизкейков: Разогрейте духовку до 350 градусов. Обильно смажьте четыре небольшие формы для суфле (3/4 чашки) маслом. Разложите панировочные сухари по формам и обильно покройте крошками дно и бока, прижав их к намазанной маслом тарелке, чтобы они прилипли.
Положите сливочный сыр в миску среднего размера и добавьте яйца, сметану, соль, перец и 1 столовую ложку петрушки. Хорошо перемешайте венчиком и разложите по формочкам для суфле. Посыпьте раскрошенным голубым сыром сверху смесь сливочного сыра в формах. Сверху выложите оставшуюся 1 столовую ложку петрушки.
Разложите формы на противне и запекайте около 20 минут. Чизкейки по-прежнему будут слегка влажными и мягкими в центре. Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть из формы.
Для салата: Тем временем перемешайте листья салата с маслом, уксусом, солью и перцем. Разложите на четырех тарелках.
Переверните каждый охлажденный мини-чизкейк в одну из рук, чтобы развернуть его, затем переверните его лицевой стороной вверх и поместите в центр одной из тарелок поверх салата. Подавать немедленно.
Сырные шарики с орехами пиньоли
Смотреть эпизод 217 | Рецепт для печати [pdf]
Я люблю сыр и всегда покупаю больше, чем потребляю. На протяжении многих лет я разработал несколько рецептов использования остатков сыра, поэтому мне не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что он испортился. Эту закуску лучше всего готовить с мягкими сырами, такими как фонтина, камамбер, голубой, святой Альбрей или реблошон. Груша и сушеная клюква придают сладость, а обжаренные орехи пиньоли добавляют насыщенности и текстуры — идеальное сочетание.
Выложите примерно 3/4 стакана орехов пиньоли на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 400 градусов духовке от 6 до 8 минут или пока не подрумянится. Отложите, чтобы остыть. Удалите кожицу или плесень с достаточного количества мягкого сыра — одного сорта или смеси перечисленных выше или других — чтобы получить 1 стакан. Разбейте на кусочки по 1 дюйм. Положите сыр в кухонный комбайн с 1/2 стакана 1-дюймовых кусочков очищенной груши или яблока, 2 столовых ложки сушеной клюквы и по 1/4 чайной ложки каждой соли и свежемолотого черного перца. Продолжайте до тех пор, пока смесь не станет крупной, но хорошо перемешается и не начнет слипаться.Разделите на 18 небольших порций примерно по 2 чайных ложки каждая. Сформируйте маленькие шарики. Обваляйте обжаренные орехи пиньоли, чтобы они покрылись слоем. Охладите до сервировки.
На 18 маленьких сырных шариков
Чили кон Карне с салатом и сыром
Смотреть эпизод 217 | Рецепт для печати [pdf]
Раньше у меня был рецепт чили кон карне из тюрьмы Сан-Квентин; надзиратель прислал его мне в 1960-х, когда я работал у Говарда Джонсона.К сожалению, я его потерял, но он был очень похож на этот грубый перец чили из говядины и красной фасоли. Количество и тип острого перца чили — серрано, халапеньо или огненного хабаньеро — зависит от вас и предпочтений вашей семьи. Я добавил немного какао-порошка, чтобы придать ему немного глубины, похоже на мексиканский соус под названием моль .
На приготовление этого блюда в скороварке уходит менее 1 часа. Я часто подаю его с хрустящими листьями салата айсберг или ромэн, посыпая тертым монтерей джеком, моцареллой или чеддером, небольшим количеством кинзы и кусочками лука сверху.
Чтобы приготовить чили обычным способом, поместите все ингредиенты в большую тяжелую кастрюлю, доведите до кипения, убавьте огонь и осторожно готовьте под крышкой в течение 2–2 1/2 часов или до тех пор, пока фасоль не станет мягкой.
4 порции
Тушеное мясо из говядины на 3/4 фунта, нарезанное на кусочки 1/2 дюйма, или говяжий фарш грубого помола
8 унций сушеной красной фасоли (около 1 1/2 стакана)
2 стакана крупно нарезанного лука
3 столовые ложки крупно нарезанного чеснока
3/4 стакана крупно нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки томатной пасты
1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками помидоров в соусе
1–2 перца чили серрано или халапеньо, мелко нарезанные
2 стакана тертого Монтерей Джек, моцареллы или сыра чеддер
1 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука, промытого и высушенного
Около 1 1/2 стакана свежих листьев кинзы в неплотной упаковке
Поместите все ингредиенты, кроме гарниров, в скороварку на 5–6 литров.Доведите до кипения на сильном огне без крышки. Хорошо перемешайте, закройте плиту крышкой и готовьте на сильном огне, пока манометр не покажет, что внутри высокое давление. Убавьте огонь до очень слабого и готовьте 50 минут. Распакуйте плиту в соответствии с инструкциями производителя. Откройте крышку, перемешайте чили и при желании добавьте еще соли и перца. Удалите лавровый лист.
Для сервировки разложите листья салата в виде чашек на четырех тарелках и налейте перец чили в листья.Посыпьте сыром, красным луком и кинзой. Подавайте и наслаждайтесь.
Роллы с лососем
Смотреть эпизод 218 | Рецепт для печати [pdf]
Популярная закуска — роллы с лососем — легко приготовить. Купите взбитый сливочный сыр, который легче намазать по этому рецепту.
Используя хорошую овощечистку, такую как Oxo, отрежьте продольные полоски от 1 неочищенного кабачка, останавливаясь, когда дойдете до семян в центре. Переверните кабачки и повторите эту процедуру.Выбросьте семена. Положите на стол длинную полоску кабачков. Сверху положите небольшой кусочек копченого лосося; он должен покрывать только центральную часть и немного выступать за нее с обеих сторон. Намажьте лосось примерно 2 чайными ложками взбитого сливочного сыра и добавьте немного соли и свежемолотого черного перца. Сверните ломтик цуккини, завернув лосось и сливочный сыр в плотный рулет. Вырежьте центр и положите обе половинки разрезанной стороной вниз и зеленой стороной вверх на сервировочном блюде. Повторите то же самое с оставшимися полосками кабачков.Подавать булочки отдельно или с тонкими кунжутными крекерами.
Тушеный инжир с черникой
Смотреть эпизод 218 | Рецепт для печати [pdf]
Мне нравится сушеный инжир, я часто использую его в тушеных блюдах и использую в качестве закуски. В Португалии инжир сушат, раскалывают, фаршируют миндалем и развешивают на открытых рынках, где они продаются. Я фарширую открытый инжир половинками грецкого ореха и готовлю их в масле, меде и белом вине на сковороде, чтобы получился соус, а затем посыпал их черникой. Выбирайте мягкий, влажный инжир максимально большого размера. Черника придает блюду цвет и текстуру, но вы можете отказаться от них или заменить изюм или семена граната.
4 порции
12 сушеных инжиров (всего 7–8 унций)
12 половинок ореха
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
1/2 стакана сухого белого фруктового вина
1/3 стакана меда
1 стакан черники
Разрежьте инжир пополам и разложите их на блюде мясистой стороной вверх.Вдавите по одной половинке грецкого ореха в каждую половину инжира и надавите на орех, чтобы он хорошо вошел.
Растопите масло в средней кастрюле с антипригарным покрытием и добавьте вино и мед. Выложите инжир на сковороде ореховой стороной вверх и доведите до кипения. Накрыть крышкой и осторожно варить около 2 минут, или пока смесь не станет сиропообразной, а инжир не станет глазурью.
Дайте инжиру остыть до комнатной температуры. Разложите их ореховой стороной вверх на блюде. Полить инжир соусом, а сверху посыпать черникой. Служить.
Мусс из лосося
Смотреть эпизод 219 | Рецепт для печати [pdf]
Копченый лосось можно купить в супермаркете свежесрезанным или расфасованным из Шотландии, Аляски, Канады или Новой Шотландии. Любой из них подходит для этого рецепта. Я использую концы лосося или другие обрезки, если я могу найти их по более низкой цене, потому что мякоть протирается для мусса.
В кухонном комбайне обработайте 1 стакан (от 4 до 5 унций) лакомых кусочков копченого лосося, кончиков или обрезков копченого лосося с 1/2 стакана рикотты или фермерского сыра, 1 чайной ложкой свежего лимонного сока и хорошей порцией. молотый черный перец около 45 секунд или до однородной массы.Переложить в форму для запекания или глубокое блюдо. Используя полиэтиленовую пленку, вдавите мусс в форму, чтобы создать гладкий слой толщиной от 1/2 до 1 дюйма. Разложите сверху 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука, 2 чайные ложки высушенных каперсов и 1 чайную ложку нарезанного свежего чеснока. Сбрызните примерно 2 чайными ложками оливкового масла первого отжима. Подавать с панировочными сухарями, кростини или кренделями.
На приготовление от 20 до 30 закусок
Фаршированная свиная вырезка на виноградных помидорах
Смотреть эпизод 219 | Рецепт для печати [pdf]
Для этого рецепта я беру свиная вырезку и фарширую ее молодым шпинатом и сыром чеддер.Я обжариваю его, нарезаю и подаю поверх обжаренных виноградных помидоров. Начинку можно приготовить на несколько часов вперед. Пара полосок алюминиевой фольги, обернутых вокруг вырезки, не дают ей раскрыться во время подрумянивания; они затем удаляются, когда свинина отправляется в духовку.
4 порции
4 столовые ложки хорошего оливкового масла
1/2 стакана нарезанного лука
1 упаковка (7 унций) предварительно вымытого молодого шпината
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 большая свиная вырезка (около 1 1/4 фунта)
3/4 стакана тертого сыра чеддер
1 ящик виноградных помидоров (около 1 1/2 пинты)
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на сильном огне. Добавьте лук и готовьте 1 минуту. Добавьте шпинат, выдавливая его в сковороду, и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 1 1/2 минуты, пока шпинат не увядет. Снимите крышку и готовьте без крышки, пока жидкость из шпината не испарится. Переложите в тарелку и дайте остыть.
Обрезать вырезку любого жира и кожицы серебристого цвета. Чтобы вырезать филе в форме бабочки для начинки, положите его на разделочную доску так, чтобы один конец находился близко к вам, а другой конец — к верху доски.Держа нож так, чтобы лезвие было параллельно доске, прорежьте длинную сторону вырезки и остановитесь, когда вы окажетесь примерно на 1/2 дюйма от другой стороны. Поверните вырезку так, чтобы неразрезанная сторона была ближе всего к вам, и сделайте еще один параллельный надрез ниже первого, снова остановившись примерно на 1/2 дюйма, прежде чем дойдете до другой стороны. Раскройте вырезку с маслом и немного разотрите ее, чтобы увеличить ее примерно до 12 дюймов в длину и 7 дюймов в ширину.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите половину шпинатной смеси по центру вырезки с маслом и сверху выложите сыр.Добавьте оставшийся шпинат, сложите по бокам и раскатайте вырезку взад и вперед, чтобы равномерно распределить и покрыть начинку. Оберните вырезку двумя полосками алюминиевой фольги шириной от 1 до 2 дюймов, чтобы закрепить начинку внутри.
Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой жаростойкой сковороде с антипригарным покрытием. Посыпьте вырезку снаружи по 1/4 чайной ложки соли и перца. Осторожно выложите вырезку в сковороду и поджарьте, периодически переворачивая, около 5 минут.Осторожно снимите с вырезки полоски фольги и запекайте в духовке 10 минут, когда в центре она станет слегка розовой. Переложите вырезку на тарелку, накройте крышкой и держите в духовке в тепле, пока будете готовить помидоры (свинина будет продолжать готовиться, пока она сидит).
Добавьте помидоры и оставшиеся по 1/4 чайной ложки соли и перца в сковороду, в которой вы подрумянили вырезку, и тушите на сильном огне в течение 1,5–2 минут, пока не станет мягким. Разложите по четырем теплым тарелкам.
Нарежьте вырезку крест-накрест на 8 медальонов и выложите по 2 ломтика посередине помидоров на каждой тарелке. Служить.
Куриный персиллад
Смотреть эпизод 220 | Рецепт для печати [pdf]
Когда я в супермаркете и слышу объявление о том, что цыплята только что из гриля, я покупаю одну. Пухлые, коричневые, блестящие, сочные и в высшей степени аппетитные, этих цыплят хорошо разрезать на кусочки и подавать с салатом ромэн или бостон с моим личным украшением, персилладой сверху.
Отделите листья упакованного, предварительно вымытого органического салата ромэн или бостонского салата. Разложите их на большом блюде. Сбрызните примерно 2 столовыми ложками оливкового масла, 2 чайными ложками свежего лимонного сока, солью и свежемолотым черным перцем. Используя кухонные ножницы, нарежьте курицу-гриль на кусочки, кости и все такое и выложите на салат. Нагрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Когда он горячий, добавьте 2 столовые ложки измельченного лука-шалота и 1 столовую ложку измельченного чеснока. Варить около 10 секунд.Добавьте около 3 столовых ложек крупно нарезанной свежей петрушки, готовьте еще 20-30 секунд и добавьте сок из контейнера для курицы. Выложите ложкой кусочки курицы. Служить.
4-6 порций основных блюд
Гребешок из индейки с сушеными сморчками
Смотреть эпизод 220 | Рецепт для печати [pdf]
Это классическое блюдо готовили из телятины. Сейчас его сложно найти в супермаркетах и очень дорого.Турция — недорогая альтернатива, которая нежна, если не пережарена.
Сушеные сморчки более ароматны, чем свежие, а жидкость для замачивания, используемая для их восстановления, добавляет соусу насыщенности. Я обычно промываю сморчки под проточной водой, чтобы удалить пыль и грязь с поверхности, прежде чем положить их в миску для замачивания. Постарайтесь медленно вылить их и их воду для замачивания в сковороды и выбросить последние несколько столовых ложек жидкости вместе с песком или грязью, осевшей на дно. Вы можете заменить его другими сушеными грибами, такими как белые грибы ( cèpes ) или шиитаке.
4 порции
1 стакан сушеных сморчков (около 1 унции)
1 1/2 стакана теплой воды
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки рапсового масла
4 больших или 8 маленьких скалоппина из индейки или котлеты (всего около 1 фунта)
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 1/2 столовой ложки универсальной муки
1/2 стакана мелко нарезанного лука-шалота или лука
2 столовые ложки белого сухого вермута
1/2 стакана жирных сливок
1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона или чеснока для украшения
Промойте сморчки под прохладной проточной водой и поместите их в небольшую миску.Налейте на них прохладную воду и прижмите сверху кусок алюминиевой фольги, прижимая ее к грибам, чтобы они оставались погруженными в воду.
Разделите масло и масло на две сковороды, достаточно большие, чтобы на них можно было положить скальпин без перекрытия. Пока вы нагреваете сливочное масло и масло на сильном огне, посыпьте скалоппин примерно половиной соли и перца и очень слегка окуните их в муку. Разделите скальпин между сковородками и обжарьте их на сильном огне примерно по 1 1/2 минуты с каждой стороны.Переложить на сервировочную тарелку.
Разделите лук-шалот или лук на две жаровни и обжарьте примерно 30 секунд. Добавьте грибы и жидкость для замачивания, оставив на дне песок или грязь. Прокипятите несколько секунд, чтобы удалить глазурь, затем смешайте смесь в одном из сковородок. Продолжайте готовить без крышки на сильном огне в течение 4–5 минут или до тех пор, пока жидкость не исчезнет почти полностью. Добавьте вермут и готовьте еще минуту. Добавить сливки и кипятить пару минут, чтобы соус уменьшился и загустел.Добавьте оставшуюся соль и перец, а также любую жидкость, которая вышла из скальоппина.
Разложите 1 или 2 скальпина на каждой из четырех подогретых тарелок, затем ложкой соуса и грибов на скальпин. Посыпьте эстрагоном или чесноком и подавайте.
Глазированные сосиски
Смотреть эпизод 221 | Рецепт для печати [pdf]
Это быстрая и вкусная закуска, которую можно подавать с напитками, особенно крепкими, такими как мартини, маргарита или ромовый пунш.Можно использовать любую колбасу, но мне нравится большая сочная колбаса, которую я нахожу в моем местном супермаркете. Для глазури я использую гранатовый сок и немного кетчупа, но вы также можете использовать апельсиновый, яблочный или клюквенный сок и немного кленового сиропа или меда, а также соус из острого перца Табаско или кайенский перец.
Смешайте 1/2 стакана гранатового сока, 1 столовую ложку кетчупа и немного острого перечного соуса Табаско в средней сковороде. Доведите до кипения и варите смесь в течение 2–3 минут или пока она не станет сиропообразной. Снимите кожицу с куска колбасы весом 6 унций и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Добавьте в соус кусочки колбасы. Готовьте на сильном огне, время от времени переворачивая ломтики, пока смесь не станет почти полностью и не покроет ломтики колбасы (2–3 минуты). Подавайте как есть с зубочистками или поверх крекеров Ritz.
4 порции (18 ломтиков)
Ризотто со стеблями брокколи
Смотреть эпизод 221 | Рецепт для печати [pdf]
Ризотто никогда не перестает нравиться в качестве первого блюда, а если добавить гарнир, его можно варьировать до бесконечности.Моя жена Глория с большим успехом готовит ризотто с японским рисом для суши, но для этого рецепта я использую итальянский короткозерный рис.
Стебли брокколи часто выбрасываются поварами из-за их толстой волокнистой кожуры, но быстрое очищение делает их очень съедобными. Я оставляю соцветия для другого рецепта и использую здесь только стебли. В зависимости от размера стеблей вам понадобится 3 или 4 стебля хорошего размера, чтобы получить достаточно брокколи для этого рецепта.
Я готовлю ризотто под крышкой до половины (около 8 минут) примерно с тем же количеством куриного бульона, что и рис.Затем я довожу до готовности, добавляя небольшое количество жидкости, пока не добьюсь нужной консистенции и степени готовности. Точно так же ризотто часто делают в ресторанах: оно уже частично приготовлено, поэтому его можно готовить порциями за 8-10 минут, когда заказ приходит из столовой.
4 порции
1 стакан воды
3-4 стебля брокколи, очищенная от волокон внешняя оболочка, нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма (около 2 чашек)
3-4 белых гриба
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 стакана нарезанного лука
1/4 стакана мелко измельченного лука
1 чашка итальянского короткозернистого риса (ризотто)
3/4 чайной ложки соли
2 1/4 стакана куриного бульона домашнего приготовления, или бульона из индейки, или консервированного куриного бульона с низким содержанием соли
2 столовые ложки сливочного масла
1/4 стакана тертого сыра Пармезан, плюс еще на стол
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Добавьте нарезанные кубиками стебли брокколи, доведите до кипения и варите около 2 минут, пока они не станут мягкими, но все же хрустящими. Слейте воду и отложите в сторону. Вымойте и нарежьте грибы ломтиками толщиной в полдюйма. Сложите ломтики и нарежьте их (жульен) на 1/4-дюймовые палочки. У вас должно получиться около 1 стакана.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на сильном огне и добавьте лук и зеленый лук. Варить около 30 секунд. Добавьте жульен из грибов и рис. Хорошо перемешайте и добавьте соль и 1 1/4 стакана бульона.Доведите до кипения, хорошо перемешайте, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите около 8 минут. Раскройте. Жидкость должна полностью впитаться. Если нет, продолжайте готовить, пока он не высохнет. (К этому моменту ризотто можно приготовить за 2 часа.)
Когда вы будете готовы закончить ризотто, нагрейте смесь на среднем или сильном огне, пока она не станет шипящей, добавьте 1/4 стакана оставшегося бульона и хорошо перемешайте. Время от времени продолжайте помешивать, пока эта жидкость не впитается и смесь снова не начнет шипеть, что должно занять около 2 минут. Повторите эту процедуру еще 3 раза, добавляя каждый раз 1/4 стакана бульона. Добавьте масло, сыр и стебли брокколи в конце приготовления, помешивая их в течение 1-2 минут, пока ризотто не станет кремообразным, но зерна риса по-прежнему будут твердыми в центре. Подавайте сразу на очень горячей тарелке, передавая за столом пармезан.
Яйца и анчоусы
Смотреть эпизод 222 | Рецепт для печати [pdf]
Это восхитительное первое блюдо было фаворитом в ресторане моей матери в Лионе, когда я был подростком.Поскольку обычно все гарниры у меня в холодильнике, приготовить что-то проще простого, но яйца нужно готовить как следует.
Опустите 4 больших яйца в кипящую воду, чтобы она накрылась, снова доведите воду до очень слабого кипения и осторожно кипятите в течение 9 минут. Слейте горячую воду и встряхните сковороду, чтобы яичная скорлупа раскололась. Наполните сковороду холодной водой и льдом и дайте яйцам полностью остыть. Очистите яйца и разрежьте их пополам. Выложите по 2 разрезанных пополам яйца на каждую из двух тарелок или на блюдо.В небольшой миске взбейте до однородной массы 3 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку воды, 1 столовую ложку кетчупа и немного соуса из острого перца Табаско. Смажьте яйца соусом. Положите 1 филе анчоуса на каждое разрезанное пополам яйцо. Посыпьте каперсами. Разложите примерно 1 столовую ложку нарезанного красного лука на четыре тарелки. Служить.
2 порции
Битки брокколи в сковороде
Смотреть эпизод 222 | Рецепт для печати [pdf]
Для меня стебли — лучшая часть брокколи.Их нужно очистить, чтобы удалить волокнистую жесткую внешнюю оболочку, но внутри они твердые, ореховые и маслянистые. Здесь очищенные стебли и соцветия нарезаются на кусочки и обжариваются на сковороде. Сначала добавляют немного воды и накрывают брокколи, чтобы начать процесс приготовления. После того, как он испарится, брокколи остается открытой. Это особенно хорошо с Треска в оливково-томатной корке .
4 порции
1 пучок брокколи (около 1 1/4 фунта)
1/4 стакана воды
2 столовые ложки хорошего оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
Отрежьте соцветия брокколи от стеблей и разделите соцветия на части размером от 1 до 1 1/2 дюйма.Очистите кожуру от стеблей острым ножом или овощечисткой. Нарежьте очищенные стебли на кусочки по 2,5 см.
Положите брокколи в сковороду из нержавеющей стали и добавьте воду, масло и соль. Довести до кипения и варить под крышкой на сильном огне около 3 минут. Снимите крышку и готовьте на сильном огне около 2 минут или до тех пор, пока вода не исчезнет и брокколи не станет глазированной и нежной, но все еще твердой. Служить.
Треска в оливково-томатной корочке
Смотреть эпизод 222 | Рецепт для печати [pdf]
С корочкой для этого блюда можно позволить себе вольность: я иногда добавляю, например, хрен, панировочные сухари, измельченный зеленый лук, зелень и чеснок. Напористые ингредиенты в этой корочке как раз подходят для слоеной трески с мягким вкусом. Скрод и пикша тоже подойдут. Фактически, таким образом можно приготовить любое свежее рыбное филе — чем свежее, тем лучше.
Я люблю покупать филе филе трески, это самое толстое филе спины рыбы. При толщине около 1 дюйма им потребуется от 5 до 6 минут под жаровней; отрегулируйте время, если у вас филе тоньше или толще. Блюдо можно собрать за несколько часов, чтобы оно было готово к подаче под жаровню во время сервировки.
Подавать с кусочками брокколи в сковороде.
4 порции
Около 1/2 стакана высушенных на солнце половинок томатов в масле, высушенных
Около 1/2 стакана черных оливок без косточек
2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
4 филе корейки трески (около 6 унций каждое)
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще немного, чтобы сбрызнуть стол
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки для украшения
Разогрейте жаровню и выстелите противень алюминиевой фольгой. Порежьте помидоры на кусочки по 2,5 см и положите их в кухонный комбайн с оливками и сыром. Перемешивайте, пока не получите грубое пюре, которое держится вместе.
Натереть филе 1 столовой ложкой масла и посыпать солью и перцем. Разложите филе на противне так, чтобы между ними оставалось пространство. Покройте филе томатно-оливковой смесью и поместите их под жаровню так, чтобы рыба находилась примерно в 4 дюймах от источника тепла. Жарьте около 5 минут, пока филе не станет мягким, но все еще будет немного недоваренным внутри.Украсить петрушкой и подавать. Передайте бутылку оливкового масла первого холодного отжима за столом.
Пикантные чашки для айсберга
Смотреть эпизод 223 | Рецепт для печати [pdf]
Я наполняю все, от лепешек до кожуры вонтона до филло, сыром, ветчиной, салатом, оливками, колбасой или фрикадельками. Для легкого, хрустящего, нежного, низкокалорийного обертывания я иногда использую центральные листья салата айсберг, которые имеют форму чашек, которые легко наполнять, заворачивать и есть.
С 1 кочана салата айсберг удалите 8 центральных листьев, по каждый, размером примерно с ваши сложенные вместе ладони. Разложите их рядом на блюде. В миске смешайте 1 стакан измельченного (кусочки 1/2 дюйма) сыра фета, 1 стакан (кусочки 1/2 дюйма) сушеных на солнце помидоров в масле, 1 стакан (кусочки 1/2 дюйма) нарезанных. красный сладкий перец или пимиенто, 1 стакан острых зеленых оливок без косточек, целых, если они маленькие или нарезанные на кусочки 1/2 дюйма, и 1 чайная ложка нарезанного чеснока. Добавьте 2 столовые ложки свежего лимонного сока, 1/4 стакана оливкового масла, 1 столовую ложку измельченного свежего эстрагона и по 3/4 чайной ложки каждой соли и свежемолотого черного перца и хорошо перемешайте.Разложите по чашкам салата айсберг. Если хотите, заверните чашки, чтобы положить в них начинку, или подавайте как есть.
На изготовление 8 рулетов с закусками
Морские гребешки в соусе Миньоннет
Смотреть эпизод 223 | Рецепт для печати [pdf]
Попробуйте приготовить для этого блюда морские гребешки, но если их нет в наличии, вы можете заменить их морскими гребешками, разрезанными на 4-6 частей. На моем рынке обычно продаются небольшие гребешки из Нантакетского залива, каждый размером с большую вишню.Они очень сладкие, нежные и вкусные в сыром виде. Я мариную их пару часов в соусе миньоннет, который традиционно готовят из лука-шалота, грубого черного перца и уксуса, к которому добавляю горчицу и оливковое масло. Кусочки хрустящей пряной редьки добавляют текстуру и вкус. Я подаю это блюдо как освежающую закуску в морском гребешке или устричных ракушках с нежным жульеном из огурца сверху.
4 порции первого блюда
1⁄2 фунта гребешков (около 20 шт.), Промытые холодной водой для удаления песка
2 чайные ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Удалите все приводящие мышцы, все еще прикрепленные к гребешкам.
Смешайте уксус, горчицу, масло, лук-шалот, соль и перец в достаточно большой миске, в которую поместятся гребешки. За 1-2 часа до подачи на стол смешайте гребешки с ингредиентами соуса в миске и поставьте в холодильник.
Очистите огурец и нарежьте от него от 6 до 8 длинных полосок мякоти овощечисткой. Сложите полоски вместе и нарежьте из них тонкий жульен или тонкие, похожие на спагетти полоски.
Во время подачи добавить редис к гребешкам и хорошо перемешать.Разделите гребешки на четыре раковины, раковины устриц или небольшие тарелки и посыпьте сверху соломкой из огурцов. Служить.
Испанский томатный хлеб и ветчина Серрано или прошутто
Смотреть эпизод 224 | Рецепт для печати [pdf]
Впервые я попробовал подобное блюдо в музее Гуггенхайма, созданном Фрэнком Гери в Бильбао, Испания. Лучше всего к этой закуске подойдет красное вино Риоха.
руб. 4 хорошо прожаренных ломтика хрустящего деревенского хлеба с большим зубчиком чеснока. Разрежьте очень спелый помидор пополам и выдавите семена и сок. Энергично натрите разрезанный пополам помидор на поджаренные ломтики хлеба, чтобы покрыть хлеб «протертой» мякотью помидоров. (Не делайте это более чем на 1 час вперед, иначе помидоры сделают тосты влажными.) Посыпьте немного вашего лучшего оливкового масла и щепотку крупной соли, например, Fleur de sel. Подавайте тосты с парой ломтиков ветчины серрано, ветчиной прошутто или колбасой чоризо.
4 порции
Пицца с чоризо, грибами и сыром
Смотреть эпизод 224 | Рецепт для печати [pdf]
Я храню готовые корки для пиццы (например, «Боболи») в холодильнике или морозильной камере на случай, если люди неожиданно появятся за напитками.Я также храню сосиски в морозильной камере и сыр в холодильнике, чтобы использовать их в качестве начинки. Эти пиццы также можно приготовить с лепешками, для приготовления которых требуется всего около 10 минут, и с разными начинками, в том числе с нарезанными помидорами, сыром Грюйер и цукини — всем, что у вас есть под рукой. Мне нравится напористый сыр в моей пицце, поэтому я часто сочетаю немного оставшегося синего с камамбером и / или бри, реблошоном или сен-альбреем. Подавать с зеленым салатом.
Около 1 1/2 стакана нарезанного сыра, например зверобоя.Альбре, фонтина, камамбер, моцарелла, Бофор или их смесь
Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте дно корочки пиццы небольшим количеством масла. Выложите корочку на противень, посыпьте сверху луком и равномерно распределите по корочке чоризо, грибы, болгарский перец и нарезанный чеснок. Посыпать солью и перцем и сверху посыпать сыром. Сбрызнуть оставшимся маслом.
Выпекать около 20 минут или пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой.Нарезать дольками и подавать.
Мини Croques-Monsieur
Смотреть эпизод 225 | Рецепт для печати [pdf]
В качестве лакомых кусочков я использую хороший сыр Ярлсберг, Грюйер, Бофор или Конте и лучшую вареную ветчину, которую я могу найти на моем рынке. Бутерброды можно приготовить заранее и выпечь по мере необходимости для большой вечеринки или свадебного приема.
Выложите 2 толстых ломтика белого хлеба рядом друг с другом на прилавке и полностью покройте 1 ломтик ломтиками сыра.Добавьте 1 ломтик ветчины, чтобы покрыть сыр, а затем добавьте еще один слой сыра и ветчины, прежде чем закончить с другим ломтиком хлеба. Нанесите примерно по 1 чайной ложке сливочного масла на каждую сторону сэндвича и разложите его на противне с фольгой. Выпекайте в духовке, разогретой до 375 градусов, в течение примерно 12 минут или до тех пор, пока крок-месье не станет коричневым и не станет хрустящим с обеих сторон. Остудить около 5 минут. Если хотите, срежьте корочку и разрежьте на 6 маленьких прямоугольников. Подавать горячим с зубочистками.
На 6 мини-бутербродов
Рататуй с пенне
Смотреть эпизод 225 | Рецепт для печати [pdf]
Рататуй, классическое овощное тушеное мясо в Провансе, подают во всех небольших ресторанчиках на побережье.Овощи для рататуя обычно готовят отдельно и не соединяют до конца. Здесь все готовится вместе. Я не пытаюсь чистить баклажаны, но если хотите, сделайте это. К этому блюду рекомендую японские баклажаны. Длинные и тонкие, они тверже и содержат меньше семян, чем обычные баклажаны.
Рататуй обычно подают отдельно, при комнатной температуре, с оливковым маслом высшего качества, оливками и петрушкой. Я использую его в качестве соуса для пасты, поливая его приготовленным пенне, прежде чем украсить оливковым маслом, оливками, тертым сыром пармезан и петрушкой или базиликом.
4 порции
Рататуй
1 длинный японский баклажан или небольшой обычный баклажан (около 10 унций), нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
2 небольших твердых кабачка (всего около 1/2 фунта), нарезанных кубиками 3/4 дюйма
2 кубанеллы или длинных итальянских перца (всего около 1/2 фунта), очищенных от семян и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
2 чашки нарезанного кубиками (3/4 дюйма) лука
2 столовые ложки крупно нарезанного чеснока
1 банка (14.5 унций) нарезанных кубиками помидоров в соусе
2 чайные ложки соли
1/4 стакана оливкового масла
Пенне
Соль
пенне 3/4 фунта (я использую небольшой антресоль пенне)
3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 стакана масличных маслин без косточки
1/4 стакана тертого сыра Пармезан, плюс еще на стол
Несколько свежих листьев базилика или петрушки для украшения
Для рататуя: Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Хорошо перемешайте, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 30 минут. Если в смеси все еще много жидкости, уменьшите ее кипячением без крышки в течение 3-4 минут. Остудить до комнатной температуры. У вас будет около 5 чашек.
Для пенне: Доведите до кипения 3 литра подсоленной воды в большой кастрюле. Добавьте пенне и хорошо перемешайте, чтобы он не слипался. Снова доведите до кипения, периодически помешивая, и варите 10–12 минут или пока он не приготовится по своему вкусу.
Тем временем смешайте рататуй, 3/4 чайной ложки соли, перца и оливкового масла в большой стеклянной миске и поставьте в микроволновую печь на пару минут, чтобы прогреть.Слейте воду из макарон и добавьте к рататую в миске. Посыпать оливками и сыром и хорошо перемешать. Разделите на четыре конфорки и украсьте базиликом и тертым сыром. Передайте больше за столом.
Примечание: Чтобы подать рататуй отдельно, переложите его в сервировочное блюдо, сбрызните небольшим количеством оливкового масла первого отжима, посыпьте 1/4 стакана масличных маслин без косточек или оливок каламата и украсьте 2 ложки крупно нарезанного свежего базилика или петрушки.
Дип с базиликом и сыром
Смотреть эпизод 226 | Рецепт для печати [pdf]
Положите примерно 3 чашки (слегка упакованные) промытых листьев базилика в полиэтиленовый пакет или стеклянную миску с крышкой.Готовьте в микроволновой печи примерно 30 секунд. Перелейте горячий базилик из пакета в блендер. Добавьте 1/4 стакана оливкового масла первого отжима, 1/4 стакана прохладной воды, 1/4 стакана тертого сыра пармезан, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца. Перемешайте до получения мелкой пюре. (Как вариант, вы можете добавить около 1/2 стакана нарезанного кубиками (1/4 дюйма) сыра Грюйер и хорошо перемешать.) Подавать с чипсами из бублика, тостами Мельба или картофельными чипсами. Соус остается ярко-зеленым и хранится в холодильнике несколько дней.
На 1 стакан
Шоколадные роше с фундуком и кукурузными хлопьями
Смотреть эпизод 226 | Рецепт для печати [pdf]
Для таких любителей шоколада, как я, это идеальный рецепт на праздники. Rochers — французское слово, означающее камни или маленькие валуны, именно так выглядят эти маленькие шоколадные кондитерские изделия. Мой друг, шоколадный король Жак Торрес, сделал нечто подобное, что и натолкнуло меня на эту идею. Здесь некоторые из rochers усыпаны кукурузными хлопьями, а некоторые — фундуком, но таким же образом можно использовать рисовые криспи, сушеную вишню, мюсли или любые другие сушеные фрукты или злаки. rochers могут быть меньше или больше, в зависимости от вашего вкуса, и вы можете приготовить их с кусочками полусладкого шоколада, молочным или горько-сладким шоколадом.Мне больше всего нравится горько-сладкое, потому что оно с высоким содержанием какао и не слишком сладкое.
От 35 до 55, в зависимости от размера
12 унций сладко-горького шоколада
1 1/2 стакана цельного фундука или миндаля
2 1/2 чашки кукурузных хлопьев или рисовые криспи
Разломайте шоколад на кусочки по 2,5 см и положите их в стеклянную миску. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре примерно 1 1/2 минуты. На этом этапе шоколад может выглядеть так, как будто он еще не начал таять.Подождите 4–5 минут и снова поставьте шоколад в микроволновую печь на 1 минуту. (Ожидание помогает предотвратить подгорание или подгорание шоколада.) Перемешайте через вторую минуту в микроволновой печи; шоколад должен почти растаять. Подождите еще несколько минут и снова поставьте шоколад в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте резиновым шпателем. Шоколад должен быть глянцевым и гладким. (У вас должно быть около 1 стакана растопленного шоколада.)
Для фундука rochers : Разогрейте духовку до 350 градусов.Выложите фундук или миндаль на противень и жарьте 7-8 минут. Не беспокойтесь о коже. Переложите орехи в миску среднего размера и полейте примерно 1/2 стакана растопленного шоколада. Хорошо перемешайте ложкой, чтобы орехи покрылись шоколадом. Выстелите противень полиэтиленовой пленкой.
Используя столовую ложку, зачерпните ложку смеси шоколада и лесного ореха и сдвиньте тесто со столовой ложки чайной ложкой на выстланный противень для печенья. Повторите, сделав от 15 до 25 rocher, в зависимости от размера.Остудить, пока не затвердеет. (При хранении в герметичном контейнере rochers могут храниться от 2 до 3 недель в холодильнике или до 2 месяцев в морозильной камере.)
Для кукурузных хлопьев rochers : Положите кукурузные хлопья в среднюю миску и добавьте оставшиеся 1/2 стакана растопленного шоколада. Хорошо перемешайте ложкой до однородности. Не волнуйтесь, если кукурузные хлопья немного сломаются; продолжайте перемешивать, пока они не покроются. Выложите небольшие холмики на выложенный противень. У вас будет от 20 до 30, в зависимости от размера.Остудить, пока не затвердеет. (Их также можно заморозить.)
Fisherman’s Wharf Pier 39 Ресторан
Fog Harbour Fish House, входящий в пятерку лучших ресторанов Сан-Франциско по версии Yelp, предлагает типичные блюда на набережной Сан-Франциско. Полюбуйтесь удостоенным наград видом на залив Сан-Франциско и мост Золотые Ворота, наслаждаясь бесплатным хлебом на закваске, который каждый час выпекается в отеле, и ужинайте из самых свежих экологически чистых морепродуктов и мяса. Созданная семьей, разработавшей PIER 39, наша история насчитывает более трех десятилетий и насчитывает три поколения.Семья принадлежит и управляется, вы можете рассчитывать на встречу с членами семьи Симмонс в нашей столовой. Fog Harbour гордится тем, что является первым рестораном на Рыбацкой пристани, в котором подают блюда из 100% экологически чистых морепродуктов.
Уоррен Симмонс мечтал создать место, где люди со всего мира могли бы собираться, общаться и навещать местных жителей. Уоррен воплотил свою мечту в реальность, когда он задумал и создал знаменитую достопримечательность: PIER 39. Уоррен пригласил своего сына Скутера для управления и управления своими ресторанными предприятиями на PIER.В конце 80-х, жена Уоррена, Скутера и Скутера, Нэнси, создала и запустила чрезвычайно успешную концепцию Chevys® Fresh Mex. До того, как семья продала его PepsiCo, компания Chevys выросла до 37 точек. Сегодня, более 40 лет спустя, сын Уоррена, Скутер, и его семья продолжают владеть и управлять самыми успешными ресторанами на Рыбацкой пристани, включая ресторан морепродуктов Pier Market, рыбный домик Fog Harbor, гриль-бар Wipeout, Eagle Cafe, Crab House и Biscoff Coffee Corner.Семья Симмонс по-прежнему активна в семейном бизнесе и сообществе, частью которого они были более четверти века.
Шеф-повар Адольфо Сото работает в Simco Restaurants с 1996 года. Адольфо начал свою карьеру в Real Restaurants в качестве повара в ресторане Fog City Diner. За шесть лет работы с ними он работал в некоторых из самых известных ресторанов Bay Area, включая Bix, Bistro Roti и Buckeye Roadhouse. Адольфо начал с нами в ресторане Pier Market, затем перешел в ресторан Dante’s, где работал шеф-поваром в течение 3 лет.В 2001 году Simco Restaurants приобрела Chic’s Seafood, и Адольфо стал шеф-поваром, его мечта сбылась. После полной реконструкции Chic’s был преобразован в то, что сейчас известно как Fog Harbour Fish House.
Мы привержены сохранению океана и его рыболовства. Fog Harbour гордится тем, что является первым рестораном на Рыбацкой пристани, который предлагает 100% экологически чистое меню из морепродуктов, основанное на рекомендациях программы Seafood Watch Program и Aquarium of the Bay в аквариуме Монтерей-Бей.
Ножки камчатского краба на пару с чесночным маслом и лимоном
Ноги камчатского краба уже давно являются любимым блюдом всей семьи. У нас они есть редко, потому что они такие дорогие, но в особых случаях мы иногда тратим деньги. В День святого Валентина мы не делаем ничего сумасшедшего. Мы с мужем обычно идем на свидание, но мы также любим отпраздновать это хорошей едой дома с нашими детьми. Я приготовила особенный ужин ко Дню святого Валентина из тушеных на пару ножек камчатского краба, стейка рибай, картофельного пюре и жареной спаржи.Это был восхитительный ужин, который мы все съели и полюбили.
Как приготовить ножки камчатского краба на пару с чесночным маслом и лимоном
Растопите масло и измельченный чеснок в небольшой кастрюле и держите в тепле на самом низком уровне.
Установите противень для пароварки в большую кастрюлю и налейте внутрь достаточно воды, чтобы приготовить краба на пару. Вы только разогреваете краба, поэтому вам понадобится всего несколько дюймов воды. При желании добавьте в воду несколько зубчиков чеснока. Доведите до кипения, прежде чем класть крабовые ножки на пароварку.Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару 5 минут.
Удалите крабовые ножки и подавайте с растопленным чесночным маслом и дольками лимона. Наслаждаться!!!
Распечатать рецепт
Ножки камчатского краба, приготовленные на пару с чесночным маслом и лимоном
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Порций: 2-4
Автор: Пэм — За любовь к кулинарии
Ингредиенты
1 палочка топленого соленого масла
1 большой измельченный зубчик чеснока
2 фунта ножки камчатского краба
Дольки лимона
Инструкции
Растопите масло и измельченный чеснок в небольшой кастрюле и держите в тепле на самом низком уровне.
Установите противень для пароварки в большую кастрюлю и налейте внутрь достаточно воды, чтобы приготовить краба на пару. Вы только разогреваете краба, поэтому вам понадобится всего несколько дюймов воды.
При желании добавьте в воду несколько зубчиков чеснока.
Доведите воду до кипения перед тем, как положить крабовые ножки на пароварку. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару 5 минут.
Удалите крабовые ножки и подавайте с растопленным чесночным маслом и дольками лимона.Наслаждаться!!!
Специалисты по грилю специализируются на соусах
Знатоки гриля Шерил и Билл Джеймисон.
(Harvard Common Press)
Многие люди считают, что соусы — это суть барбекю, и Шерил Джемисон хочет их исправить. По ее словам, для хорошего приготовления на гриле и копчения гораздо важнее техника приготовления.
«Вы должны получить мясо — или какой-либо другой белок — правильно», — говорит Джемисон. «Но когда у вас есть своя техника, вы можете сделать так много, чтобы добавить к ней различные виды ароматизаторов.
Этот акцент на кулинарных навыках, возможно, является причиной того, что гуру гриля Джеймисон и ее муж Билл дождались своего 18-го книжного партнерства, чтобы написать «Большую книгу соусов для барбекю для любителей барбекю». Пара получила четыре награды Фонда Джеймса Берда за предыдущие книги, но эта новая поваренная книга — их последняя совместная работа. Рак унес жизнь Билла за несколько недель до публикации книги в апреле.
Книга о соусах для барбекю отражает более двух десятилетий исследований и путешествий авторов.Помимо множества традиционных южных рецептов, книга имеет сильный международный колорит, включая азиатские и латиноамериканские маринады, сухие растирки из Франции и Ближнего Востока, аллиоли из айвы и чеснока из Испании, пасту виндалу из Индии и пасту из джерка из Ямайки. . Вместо глав, посвященных каждому способу ароматизации, главы книги построены вокруг того, что готовится: свинины, говядины и бизона, птицы, рыбы, баранины и дичи, овощей и фруктов.
Каждый из рецептов книги включает рекомендации по методу приготовления — традиционное барбекю (определяемое как классический южный метод медленного приготовления и копчения), гриль (приготовление на более высокой температуре на открытом огне) или современное копчение (другое медленное, менее жаркое) тепловой подход).
«Одна из наших концепций, связанных с этой книгой, заключается в том, что определенные виды вкусов и приемы лучше подходят для одних вещей, чем для других», — говорит Джемисон. «Большинство книг, в которых раньше рассказывалось о соусах, ароматизаторах и растирании, просто дают вам целую кучу их и говорят, что они хороши во всем. Но есть сочетания вкусов, которые существовали вечно, которые действительно хорошо работают — например, трава эстрагона с курицей или что-то на основе уксуса для тушеной свинины, которые из-за своего богатства могут справиться с действительно острыми уксусными ароматами.”
Из всех белковых продуктов, по ее словам, морепродукты, как правило, самые нежные, поэтому требуют тонких ароматизаторов, в то время как один из лучших способов ароматизировать курицу — это что-то, что можно натереть под кожей. У говядины и свинины тоже есть свои индивидуальные черты.
«Говядина обычно не имеет сладких вкусов», — говорит она. «Есть пара исключений, потому что маринады типа териаки действительно хороши с говядиной. И он действительно хорошо принимает смелые ароматизаторы, такие как перец чили.Но мы часто поступаем немного проще с говядиной, потому что она сама по себе обладает таким присущим ей ароматом.
«Свинина немного более нейтральная и адаптируется к более острым и сладким вкусам».
Пара, состоящая в браке с 1985 года, много лет жила в Техасе, прежде чем переехать в Санта-Фе, штат Нью-Мексико. Во время своих длительных путешествий, как по Соединенным Штатам, так и за границу, они пробовали бесчисленные варианты приготовленной на гриле еды. Но для них эпицентр великолепного барбекю находится в Техасе.
На просьбу назвать ее самое любимое место для барбекю, Джеймисон засмеялась.
«На самом деле, одно из наших любимых — это то, что находится перед нами в любой момент», — говорит она. Но когда ее настаивают, она признается, что у нее есть особый фаворит: Барбекю Франклина в Остине, штат Техас, которым управляет 36-летний питмастер Аарон Франклин.
«Мы были настроены скептически, потому что последние несколько лет он получил широкую огласку, и это похоже на то, насколько хорошим может быть этот молодой выскочка? Но он есть! Он действительно хорош. Он использует все старые традиции. Он просто делает это правильно, использует мясо действительно хорошего качества, закупает говядину и все остальное из органических и экологически чистых источников.И у него нет техники. Его грудинка совершенно не из этого мира ».
Однако ресторан Austin — не единственное ее любимое место в Техасе, где можно поесть барбекю. «Наверное, наш любимый город, где можно поесть, — это Локхарт, штат Техас», — добавляет она. «В Локхарте есть несколько мест. Но с точки зрения того, кто, на мой взгляд, сейчас выполняет самую лучшую работу, я бы назвал Аарона Франклина ».
Среди ее любимых рецептов из новой кулинарной книги — имбирно-мандариновый завершающий соус.
«Мы добавили его в раздел о свинине, но он хорош с большинством жареных и копченых блюд», — говорит она.«У него сладкий и острый вкус, который люди склонны ассоциировать с приправой для свинины. Но это немного другое «.
Еще один рецепт, который нельзя пропустить, — говорит она, — это сухая втирка — Brisket and Beef Blend Билла.
«Это очень просто; это перец, соль и соль с чесноком. Мы часто делаем его большими партиями, так как сами жарим и копчим круглый год. Традиционный вид протирания копченой грудинки — настоящий техасский шашлык. Но он действительно хорош и для говяжьей вырезки ».
В качестве маринада Джеймисон предлагает Сан-Диегансу, живущему в многонациональном городе, по достоинству оценить корейский маринад от Джемисона.Изначально он был создан для ребрышек и вырезки из говядины, по ее словам, «он действительно хорош как для традиционного барбекю, так и для более современных копченостей. И еще он отлично подходит для жареной рыбы ».
Много способов ароматизации
Это советы Шерил Джемисон о том, когда и как использовать различные методы ароматизации барбекю, расположенные в том порядке, в котором они будут использоваться при приготовлении пищи на открытом воздухе.
Маринад: Маринад, используемый перед началом приготовления, по словам Джемисона, придаст вам тончайший вкус любого соуса.«В общем, это для вкусов, которые лучше всего проявляются во влажном виде», — говорит она. «Сухое растирание придаст вам более смелый вкус, но вам не всегда нужен самый смелый вкус».
Сухое растирание: Сухое растирание, которое также наносится перед приготовлением, может быть наиболее эффективным способом добавить аромат, когда у вас мало времени. «Если у вас есть большая грудинка или свиная лопатка, он может остаться на еде на ночь», — говорит Джеймисон. «Но предположим, что вы просто пытаетесь приготовить куриные грудки на гриле или в плите для копчения на ужин в среду вечером; Сухое втирание всегда принесет вам наибольший удар аромата самым быстрым способом.”
Паста или влажное втирание: Вид смеси маринада и сухого втирания, паста (также называемая влажным втиранием) часто выбирается вместо сухой втирки, потому что вы хотите добавить жидкую форму ароматизатора, например, лимонного сока. , уксус или белое вино. «Влажное протирание очень хорошо работает, если вы готовите птицу на гриле и вам нужно что-то влажное, чтобы оно могло попасть под кожу и в полость», — говорит Джемисон.
Шваброй или наметкой: Эти два похожих метода представляют собой влажные ароматизаторы, во многих из которых используется пиво или уксус, которые вы добавляете в процессе приготовления.«Они происходят из традиции медленного копчения и длительного приготовления барбекю, чтобы еда оставалась влажной во время ее приготовления, а также добавляла больше слоев аромата по мере приготовления», — говорит Джеймисон. «Это техника, которую мы до сих пор чаще всего используем для самых важных вещей, таких как грудинка и свиная грудинка, а также для продуктов длительного приготовления».
Соус: Соус можно подавать к столу или иногда продолжать в последние несколько минут приготовления на гриле, «когда вы хотите получить небольшое покрытие на поверхности и небольшую карамелизацию», — говорит она.Но не следует добавлять его раньше, потому что многие соусы содержат сахар, который легко пригорает.
Сальса и другие приправы: «Сальса может быть гладкой, как соус, но что-то с некоторой кусочностью в ней, вероятно, будет подано в качестве приправы», — говорит Джемисон. «Мы попытались изучить широкий спектр сальсы, приправ и песто (в новой кулинарной книге), чтобы дать людям некоторые идеи и стимулировать их воображение в отношении того, что вы можете сделать в качестве приправ для стола.”
Слои ароматизатора: Эти методы ароматизации можно использовать по отдельности или в комбинации. Совет авторов из вступительной главы книги: «Когда мы курим мясо в течение долгих часов, нам нравится создавать слои аромата — возможно, с помощью сухого протирания, швабры и приправы — всегда ища дополнительные тона среди различных элементы. »
Смесь грудинки и говядины Билла.
(Harvard Common Press)
Bill’s Brisket and Beef Blend
Для традиционного барбекю и современных копченостей.
После многих лет экспериментов с сухими растиранием, содержащими порошок чили, перец чили, тмин, чеснок, луковый порошок и многое другое, Билл Джемисон вернулся к основам. Небольшое количество чесночной соли лишь чуть-чуть усиливает сложность элементарной соли и перца, делая смесь более округлой, чем чесночный порошок. Этой партии достаточно, чтобы размазать грудинку хорошего размера. он отлично подходит и для копченой говяжьей вырезки.
На 1 стакан
½ стакана свежемолотого черного перца, предпочтительно Tellicherry
½ стакана кошерной или крупной морской соли
¼ стакана чесночной соли
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске.Сильно сбрызните говядину растиранием, а затем хорошо помассируйте.
Дайте приправленному мясу постоять не менее 45 минут при комнатной температуре или до ночи в холодильнике, завернутым или накрытым, перед приготовлением. Оставшийся натер можно хранить в закрытом контейнере в прохладной темной кладовой до 3 месяцев.
Имбирно-мандариновый финальный соус
Для современных копченостей и блюд-гриль.
Пикантный и пикантный, жар имбиря поражает вас прямо перед собой, а белый перец усиливает взрыв на заднем конце, не привлекая к себе внимания.Конечно, вы можете заменить апельсиновый сок на мандарин, если вам нужно, но есть особенная свежесть мандаринового или клементинового сока, когда они доступны в зимние месяцы.
На 1,5 стакана
1 столовая ложка растительного или подсолнечного масла
Кусочек измельченного свежего имбиря размером с грецкий орех
1 стакан апельсинового мармелада
½ чайной ложки мелко измельченного белого перца
½ стакана свежего мандаринового или клементинового сока, из 2 или 3 мандаринов или 4 или 5 клементинов
Нагрейте масло в маленькой кастрюле на среднем огне.Добавьте имбирь и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте апельсиновый мармелад и перец и готовьте, пока мармелад не растает и не превратится в густой соус. Снимите с огня и добавьте мандариновый сок. Если мармелад особенно густой, ненадолго остудите соус, а затем измельчите его в кухонном комбайне или блендере.
Смажьте свинину или другое мясо частью соуса ближе к концу времени приготовления и подавайте оставшийся соус теплым или комнатной температуры с пищей. Соус можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до недели, но подогрейте его перед повторной подачей.
Маринад по-корейски
Для традиционного барбекю, современных копченостей и блюд на гриле.
Ребрышки по бокам, распространенные на азиатских рынках, идеально подходят для того, чтобы погрузиться в этот взрывоопасный ароматизатор. Филе тоже сказочно обожает. Если вы планируете приготовить мясо на гриле, приготовьте маринад на день вперед, чтобы говядину можно было замочить на ночь для получения наиболее полного вкуса. Этой партии хватит на 4–5 фунтов мяса.
На 2 чашки
1½ чашки ганджан (корейский соевый соус) или японского соевого соуса, например, Kikkoman
¼ стакана плюс 2 столовые ложки светло-коричневого сахара в упаковке
¼ стакана азиатского кунжутного масла
2 столовые ложки кочучжана (корейской пасты или соуса из красного перца) или шрирача, по желанию
От 6 до 8 зубчиков чеснока
Смешайте ингредиенты маринада в блендере или кухонном комбайне и взбивайте до образования однородного густого пюре.
Залейте мясо маринадом и поставьте в холодильник, завернутый или накрытый, от 2 часов до ночи. Если есть возможность, переверните мясо в маринаде раз или два.
Из «Большой книги соусов для барбекю для любителей барбекю». Рецепты Билла и Шерил Джеймисон используются с разрешения The Harvard Common Press.
Новости сообщества: сводки по религии (31 января) (30.01.20)
САЙКСТОН В школе Св. Франциска Ксавьера в Сикестоне 1 февраля в спортзале Св. Франциска Ксавьера пройдет вечеринка с викторинами.Стоимость составляет 20 долларов на человека с восемью людьми в команде, а пересдачи будут составлять 1 доллар каждый, по одному на раунд. Главный приз составит 400 долларов, а второе место — 100 долларов. Легкие приложения будут доступны для покупки, и команды смогут приносить свои закуски и напитки. Двери открываются в 18:00. с началом игр в 18:30. Позвоните по телефону 573-471-0841, чтобы зарезервировать столик. Все доходы идут в школу Святого Франциска Ксавьера.
Христианское женское братство Сайкстон соберется в 10:00 3 февраля в Первой баптистской церкви, 1101 N.Главный в Сикестоне, в общественной комнате, расположенной в южном конце церкви, где есть парковка.
Сара Геринджер из Джексона, штат Миссури, будет выступать. Она художник и автор книги «Преобразование своей мыслительной жизни: христианская медитация в фокусе», трех самоизданных книг и двух сборников.
Сара Геринджер
Она входит в состав групп религиозных писателей для служения Притчи 31, «Жена, подобная мне», «Посвященная», «Жизнь, полная надежд», и «Женщина 2 женское служение».Она также пишет о поиске мира в Слове Бога на сайте sarahgeringer.com.
Когда Геринджер читает не более 100 книг в год, она говорит, что любит рисовать, печь, заниматься садоводством и играть на флейте. Ее ежедневные must-have — горячий чай, темный шоколад и свежие цветы. Она живет в сельском Джексоне с мужем и тремя детьми.
CWF — это межконфессиональное собрание без каких-либо требований к членству. Приходите насладиться маффинами, кофе, соком, весельем, общением и вдохновением.Пожертвование в размере 2 долларов всегда приветствуется; никаких оговорок не требуется. Бумажные изделия, подаренные для проекта общественных работ «Дом-убежище», всегда приветствуются.
САЙКСТОН Межконфессиональная городская молитва в Сикестоне будет проходить с 19 до 20 часов. 8 февраля в здании Spread Hope Now, расположенном по адресу 915 S. Kingshighway в Сикестоне.
САЙКСТОН 12 февраля в Первой баптистской церкви будет проводиться сбор средств на ужин в честь святого Валентина. Меню будет включать спагетти с салатом, хлебом и десертом.Бесплатная фотография будет сделана у двери, а гвоздики будут стоить 2 доллара каждая. Также будет версия игры «Не для новобрачных».
Студенческое служение будет разносить еду и напитки, а также принимать пожертвования для детских и молодежных лагерей.
ТАЛЛАПУСА, Миссури. Ежегодная мужская конференция в Таллапузе состоится 29 февраля в Центре Первой южной баптистской миссии. Тема этого года — Время выбирать, и в нем будут две сессии, начало в 8 часов утра. Лидером конференции будет Др.Джим Милликен из Мэрион, штат Арканзас, а музыку будет предоставлять квартет 10-й улицы в Блайтвилле, штат Арканзас. В полдень будет ужин, приготовленный мужчинами и женщинами церкви. Двери открываются в 7 часов утра, и перед конференцией подают кофе, пончики, молоко и сок. Плата за вход не взимается, однако будет принято предложение любви. Пожалуйста, свяжитесь с пастором Рики Тейлором по телефону 573-379-0265 в понедельник, 10 февраля или ранее, чтобы приготовить адекватную пищу. Также, тех, которые посещают, просят принести еду чонсервной банкы или коробки для кладовой еды церков.
MINER, Миссури. Баптистская церковь горняков будет проводить мероприятие «Праздник выздоровления» каждый вторник вечером. Это 12-шаговая программа выздоровления, ориентированная на Христа, для всех, кто борется с обидами, привычками или зависимостями любого рода. Празднование выздоровления — это безопасное место, где можно найти сообщество и избавиться от проблем, которые контролируют нашу жизнь. Ужин в 17:30. с богослужением в большой группе в 18:00, совместным посещением малых групп в 19:00. и десерты в 20:00. Для получения информации звоните 471-1331. Предоставляется присмотр за детьми.
DEXTER, Mo. Для тех, кто борется с зависимостью или борется с жизнью, будет группа, которая собирается вечером в воскресенье в 18:00. в Ризенской церкви, 15 Э. Св. Франциска в Декстере. Группа стремится восстановить надежду, изменить жизнь и восстановить отношения через любовь Бога и библейскую истину. Будет предоставлен бесплатный уход за детьми. Найдите их в Facebook (@fixedbyjesus) и Twitter (@fixedbyjesus).
MORLEY Церковь в Морли, 112 Н. Кирквуд, будет устраивать бесплатный ужин в первую субботу каждого месяца.Жителей города приглашают привезти семьи и поесть, начиная с 18:00.
Особенность церкви
Хотите, чтобы ваша церковь была представлена на нашей странице религии? Стандартный демократ хотел бы каждую неделю представлять местную церковь в нашем разделе религии. Церкви, заинтересованные в участии, должны связаться с Дэвидом Дженкинсом по адресу [email protected] или позвонить по телефону (573) 471-6980.
Как поддержать ваши любимые рестораны Taquerias и мексиканские рестораны — Texas Monthly
Эта история обновляется по мере того, как мы получаем больше информации из ресторанов.
По мере того, как новости о пандемии коронавируса в Техасе ухудшаются, пищевая промышленность пошатнулась, и ресторанам было приказано закрыть свои столовые по всему штату. Среди этих предприятий, конечно же, есть мексиканские и техасско-мексиканские рестораны и такериас, необходимые для жизни Техаса и нашего живота. Они все страдают и пытаются справиться с кризисом, как могут, чтобы доставить нам любимую еду, с трудом перекладывая операции на самовывоз, проезд на автомобиле и даже доставку. Некоторые владельцы ресторанов были вынуждены уволить работников, а некоторые, особенно в заведениях средней и высокой кухни, сделали трудный выбор и временно закрылись.
Грузовики
Taco, которые являются основным продуктом питания в Остине, и некоторые всплывающие окна, которые являются захватывающим элементом жизни тако в Техасе, не так подвержены ограничениям, как другие предприятия, из-за их модели пешеходов. Это помогает поддерживать работу некоторых малых предприятий и дает людям возможность питаться самой быстрой, здоровой и портативной едой. Так началось тако: простая уличная еда, предназначенная для поддержания рабочих и городских масс. Это лишь один из многих способов, которыми тако являются силой добра.
Сейчас как никогда важно поддерживать рестораны и предприятия общественного питания, которые продолжают работать.Вот список, по городу и региону, чем занимаются некоторые такериас и мексиканские рестораны.
Остин
ATX Cocina снова открыт для приема и доставки. Варианты меню включают в себя маргариту на вынос.
Cuantos Tacos , который временно закрыт, снова откроется во вторник, 24 марта. Часы работы могут измениться, но пока расписание будет 17:00. до 22:00 Со вторника по субботу.
Eldorado Café предлагает самовывоз для заказов, сделанных по телефону или через Интернет, и доставку через Favor.
Fonda San Miguel предлагает пикап у обочины для сокращенного меню. Они будут признательны, если вы также закажете бутылку выпивки с собой, которую теперь могут продавать в техасских ресторанах — при условии, что вы заказываете еду, — благодаря заявлению губернатора Грега Эбботта об отказе от налогов.
Joe’s Bakery & Coffee Shop продает бумажные полотенца, туалетную бумагу и отбеливатель вместе со своими знаменитыми тако для завтрака. Вы можете заказать прямо из машины.
Kesos Tacos предлагает еду на вынос, доставку и самовывоз.
Ресторан Mi Madre’s предлагает меню для самовывоза и доставки. Звоните в ресторан для заказов на вынос. Доставка доступна через DoorDash. Подарочные сертификаты доступны для покупки в их интернет-магазине.
Nixta Taqueria установила систему онлайн-заказа тако, алкоголя, безалкогольных напитков и подарочных карт.
Tacodeli закрыл свои столовые во всех своих местах в Техасе. Его система онлайн-заказов остается в рабочем состоянии, и сеть наладила самовывоз.Магазины Austin и магазины Sylvan Thirty и Walnut Hill Lane в Далласе открыты до 20:00. 8 вечера.!
Valentina’s Tex Mex BBQ открыт для самовывоза и доставки, с возможностью онлайн-заказа без очереди.
Vaquero Taquero настроил предварительные заказы на оконный подборщик. Возможна доставка собственным автотранспортом.
Veracruz All Natural После непродолжительного закрытия любимое предприятие по производству тако открылось в трех местах в понедельник, 13 апреля.
Даллас
Chilangos Tacos работает только на вынос и самовывоз.
Del Sur Tacos временно закрыл свою локацию Oak Cliff, но в оригинальном месте McKinney есть пикап на обочине
Desperados принимает телефонные звонки на вынос и встречу у обочины.
El Come Taco открыт для доставки и получения по телефону или через сообщения на его страницах в Facebook и Instagram. временно закрыт.
El Padrino , семейная такерия с давней историей в районе Оук-Клифф, начала кампанию GoFundMe.
José предлагает услуги и доставку у обочины.
Las Almas Rotas , мескаль-бар с небольшой кухней, временно закрыт, но теперь предлагает еду на вынос через свой сайт Square и обычный веб-сайт, хотя часы работы изменились.
Locura , новый специалист по элотесу, открыт для вызова и получения.
Resident Taqueria принимает заказы на вынос по телефону и через Интернет и предлагает полное меню через Uber Eats.
Revolver Taco Lounge уволил своих сотрудников, закрыл частную столовую Purepecha Room, предназначенную только для бронирования, и такерию в передней, но предлагает пикап из окна тако. Все заказы необходимо делать заранее по телефону 214-272-7163.
Taco y Vino предлагает участникам серверной индустрии коробку из шести тако с бутылкой кавы или розового вина за 30 долларов.В ресторане Bishop Arts District есть полное меню, доступное для гостей у обочины. Это включает бутылки вина.
Taco Stop принимает предварительные заказы по телефону, доставленные на ваш автомобиль и в службу доставки еды через Uber Eats, Grubhub и DoorDash. Он также предлагает свои Mealkits Stopbox с лепешками, выбор начинки и все приспособления.
Taqueria Taxco — это доставка на вынос через Uber Eats, Grubhub и DoorDash.
Trompo отменил поздний завтрак и изменил часы работы на 11 часов утра.м. до 21:00 С понедельника по субботу и с 11:00 до 19:00. Воскресенье. До 30 марта на всю еду действует скидка 20%.
Urban Taco работает через пикап у обочины. Бутик-центр из Форт-Уэрта также заранее оплатил восемьсот наборов для еды тако, которые можно забрать. Позвоните в ресторан по телефону 214-823-4723, чтобы узнать время. Они также скорректировали часы работы. Сейчас они открыты с 11:00 до 20:00.
Эль-Пасо
Burritos Crisostomo в Эль-Пасо все еще имеет открытую тягу.
L&J Café открыто для самовывоза. Службы быстрого реагирования получают скидку в двадцать процентов на свои заказы.
4119 N. Mesa, ресторан Lucy’s , остается открытым и предлагает трансфер и доставку с 8:00 до 16:00. Позвоните по номеру 915-544-3922, чтобы заказать себе тарелку отличного Tacos Antonia.
Tacoholics открыт для самовывоза и доставки через Uber Eats. Такерии не пришлось увольнять сотрудников, и с пятницы, 17 апреля, согласно обновлению Facebook, открывается новое меню!
Taco-Shop , предлагает самовывоз и еду на вынос.
Taqueria La Pila продает несколько упаковок для всей семьи, включая варианты с тридцатью flautas и двумя дюжинами сырных enchiladas, по цене 25 долларов. Позвоните по телефону 915-858-0922, чтобы разместить заказ.
Форт-Уэрт
Tex-Mex знаменосец Джо Т. Гарсия предлагает заказы на вынос и самовывоз. То же самое и с рестораном-партнером Esperanza’s и двумя его местами.
La Pantera Tacos y Mas , ночная такерия в Panther City BBQ, закрылась, но некоторые из ее тако доступны для выбора до 4 часов.м. до конца недели.
Magdalena’s Supper Club предлагает наборы для ужина, которые включают салаты, основные блюда, супы, гарниры по меню и начинки тако на фунт, с доставкой или самовывозом. Бесплатная доставка по Далласу – Форт-Уэрту доступна с четверга по субботу с полудня до 19:00. Пикап у обочины доступен в четверг и пятницу с полудня до 19:00. и в субботу с полудня до 15:00. Чтобы сделать заказ, позвоните по телефону 817-740-8085 или 817-296-8215 или по электронной почте [адрес электронной почты защищен].
Dine-In Мариачи предлагает работникам сферы услуг бесплатную коробку с четырьмя тако и элот.Существует ограничение: одна коробка на человека и не более пятидесяти коробок в день. Доставка доступна через Uber Eats. Ресторан также создал учетную запись Venmo для виртуальных чаевых, которые поступают персоналу.
Хьюстон
Живот зверя продает семейные упаковки тако за 25 долларов для четырех-пяти человек. Варианты начинки включают birria de res, carnitas из свиной грудинки, pollo en mol и pollo rojo. Все заказы включают рис, жареный нут, лук, кинзу, сальсу и кукурузные лепешки ручной работы.Заказ онлайн или по телефону (346-351-1153) с 11 до 16 часов. Со среды по воскресенье. Для подбора у обочины доступны семейные пакеты. Все заказы на сумму более 10 долларов США включают бесплатное детское питание.
Cochinita & Co в фуд-холле Politan Row предлагает готовое меню. Заказ необходимо делать заранее.
H-Town Restaurant Group временно закрыла свой элитный ресторан Xochi, оформленный в стиле Оахаки. Однако, как сообщается в Instagram, рестораны-партнеры Hugo’s и Backstreet Café «по-прежнему открыты для доставки через приложения для доставки и самовывоза у обочины.При самовывозе на сумму 50 долларов и более получите подарочную карту на 20 долларов! »
La Esquina Food Truck открыт и предлагает бесплатную доставку через Uber Eats.
La Macro taco Truck принимает только заказы на вынос. Недавно было опубликовано сообщение о том, что покупатели обязаны носить маски.
Оригинальная Ninfa’s на Navigation и ее расположение в Uptown предлагают вывоз и доставку через DoorDash и Grubhub. Чтобы заказать еду из ресторана Uptown, звоните по телефону 346-335-2404.Для заказов с форпоста Navagation звоните по телефону 713-228-1175.
Сан-Антонио
Всплывающее окно Comadre Panaderia появится на рынке в Кросби в субботу, 21 марта, со строгими правилами, объявленными в посте в Instagram, в том числе без наличных. Меню включает в себя творчески приправленные раковины, торт с клубничным молоком, блинчики с начинкой, лепешки и закваску. Они также могут доставить вам на дом.
Грузовик с едой El Remedio Mariscos y Taqueria принимает заказы на самовывоз только по телефону.Однако недавно они сообщили, что трейлер будет закрыт 20-25 марта. Они работают над созданием аккаунтов в Uber Eats и Grubhub.
Компания H-E-B добавила в свои магазины в Сан-Антонио готовые блюда из La Gloria и Rosario’s .
У La Panaderia есть исправление карбюратора с онлайн-заказом.
Семейные рестораны Лос-Барриос открыты для ужинов (не более пятидесяти человек), еды на вынос и встречи у тротуаров до 22 марта.
Ray’s Drive Inn продолжает подавать свои пухлые тако, ну, ну, кархопы в перчатках и все такое.
Ro-Ho Pork & Bread можно заказать онлайн для самовывоза и доставки.
Компания Sanitary Tortilla Company (основана в 1925 г.) в Сан-Антонио теперь поставляет никстамализованные кукурузные лепешки и барбакоа через Uber Eats.
В другом месте
Atomic Taco Cafe в Авроре открыто до 14:00.
La Cosecha Mexican Table в Нью-Браунфелсе внедрила строгие санитарные протоколы и предлагает варианты еды на вынос в семейном стиле.
El Fogón Tacos & Beer в Браунсвилле предлагает самовывоз и доставку.
El Pato Mexican Food , региональная сеть ресторанов, основанная в 1974 году, продолжает работать с приводом, а также предлагает услуги у обочины.
Hecho en Queso , грузовик в Темпле, предлагает предварительные заказы и предоплату за вывоз.Они также доступны для кейтеринга. Hecho en Queso уже служил в Саладо и Белтоне.
Montes Burritos в Аледо продает одноименные изделия, завернутые в лепешки из муки с нуля, через самовывоз и на автомобиле.
Ресторан Original Casa Mañana в Уичито-Фолс открыт для самовывоза. Местное учреждение закрыто по воскресеньям.
Taco Suave , открытая закусочная в Ваксахачи, наблюдается спад в бизнесе, но рост заказов на вынос.Доставка доступна через Grubhub.
Taqueria El Zarape в Южном Техасе открыта для проезда и движения по обочине.
Перенесенные события
Taco Fest: Music y Mas изначально планировалось провести 4 апреля в Сан-Антонио. Мероприятие перенесено, но новая дата еще не объявлена.
Taco Libre Dallas (полное раскрытие: ранее я курировал этот фестиваль в течение пяти лет) был отложен. Первоначальная дата была 25 апреля.Новая дата — 7 ноября.
6 Преимущества терапии красным светом (и как она улучшила мою кожу!)
Хотите знать о преимуществах терапии красным светом ? Вот 6 преимуществ и того, как они улучшили мою кожу!
Я почти все утро провожу на красный свет, выглядя как инопланетянин. Мой 6-летний ребенок находит это забавным. В течение нескольких месяцев я неукоснительно включала терапию красным светом в свой утренний распорядок, и у меня улучшился сон, улучшилось настроение и улучшилась кожа.Даже мой волосяной кератоз (КП) значительно улучшился. Хотел бы я сделать фотографии до и после. Мне не приходило в голову, что это могло произойти, поскольку я почти отказался от лечения этого состояния.
Мой Joovv ™ Light — мой самый ценный инструмент здоровья. Когда вы начинаете разбираться в преимуществах терапии красным светом, вы начинаете спрашивать себя, для чего она не годится? Это одно устройство может улучшить так много аспектов нашего здоровья, потому что исцеление происходит на самом глубоком клеточном уровне.
Что такое терапия красным светом и как она действует?
Терапия красным светом, также известная как фотобиомодуляция, использует свет определенной длины волны для проникновения через кожу и может поглощаться на глубине 8-10 миллиметров. Это означает, что он потенциально может достичь всех слоев кожи, кровеносных сосудов и лимфатической системы. Благодаря такой степени проникновения он может оказывать терапевтическое воздействие на наши клетки и метаболические процессы. После поглощения вашим телом световая энергия фактически преобразуется в клеточную энергию .Насколько это невероятно?
Это преобразование запускает серию метаболических событий, таких как образование новых капилляров, повышенная выработка коллагена и выработка аденозинтрифосфата (АТФ). Работа АТФ — обеспечивать наши клетки энергией, которую можно использовать.
Восстанавливая выработку АТФ, клетки могут функционировать более эффективно, омолаживаться и восстанавливать повреждения. Затем мы можем ощутить такие преимущества, как увеличение выработки коллагена (ура для более здоровой и молодой кожи!), Ускоренное восстановление мышц и потеря веса, уменьшение воспалений и боли в суставах и многое другое!
Чтобы в полной мере воспользоваться этими преимуществами, крайне важно выбрать устройство, которое обеспечивает оптимальную длину волны света.Большинство доступных исследований показывают, что свет в диапазоне от среднего до 600 нм и от низкого до среднего 800 нм оказывает наибольшее влияние на процесс клеточного дыхания и, как было показано, обеспечивает оптимальные биологические реакции. Более конкретно, наиболее эффективные длины волн красного света находятся в диапазонах 630–670 и 810–880. Я лично использую свет Joovv ™ Light оригинального размера с комбинированными лампами Red / NIR. Этот комбинированный свет работает на длине волны 660 нм / 850 нм.
Как только вы начнете исследовать терапию красным светом, будет доступно огромное количество данных.Терапия красным светом использовалась в клинических условиях по всему миру на протяжении десятилетий. Быстрый поиск в PubMed дал более 3000 исследований. После нескольких недель исследований и месяцев тестирования моего Joovv ™ Light я хочу поделиться с вами шестью преимуществами.
6 преимуществ терапии красным светом
Улучшение сна
Я заметил, что стал лучше спать после регулярного использования Joovv ™ Light. Я не совсем понимал, как работает этот механизм, но наткнулся на этот отрывок из статьи Важность естественного солнечного света и его связь с светотерапией :
Наша сетчатка напрямую связана с супрахиазматическими ядрами (SCN) тела.Из-за этого свет, получаемый через ваши глаза, играет важную роль в гормональных функциях, включая выработку мелатонина, который регулирует наш сон. В буквальном смысле ваше тело знает, как отключить этот гормон под воздействием утреннего солнечного света. Этот тип воздействия в начале дня также способствует выработке мелатонина позже вечером, когда нет света.
Естественный солнечный свет в нужное время дня помогает установить ваш циркадный ритм. Вы можете ощутить эти преимущества, ежедневно подвергаясь утреннему солнцу (без солнцезащитных очков).
По многим причинам это не всегда возможно. Возможно, в вашем районе мало солнечного света или вы слишком заняты, чтобы гулять каждое утро. Я в этой лодке как мать-одиночка, работаю полный рабочий день. Для меня было бы невозможно добавить еще один шаг к нашему утреннему распорядку между упаковкой обеда, завтраком и подготовкой всех к новому дню.
Если вы не можете регулярно получать солнечный свет по утрам, вы можете испытать терапевтический эффект красного и ближнего инфракрасного света, используя качественное устройство для фотобиомодуляции всего тела, которое обеспечивает аналогичные лечебные свойства.
Улучшение настроения
Это пособие является одним из наиболее интересных для меня, поскольку оно действительно демонстрирует связь между нашим телом и нашим разумом. Я замечаю, что мое настроение улучшается, когда я регулярно использую свой Joovv ™ Light. Я поговорил с подругой, которая тоже регулярно использует ее, и она сообщила о похожих результатах. Исследования показали, что воздействие света через наши глаза связано с увеличением производства дофамина. Дофамин — это химическое вещество, которое регулируется светом и выделяется в головном мозге. Он функционирует как нейротрансмиттер и тесно связан с эмоциями вознаграждения и удовольствия.
Кожа улучшенная
Было показано, что красный и ближний инфракрасный свет стимулируют выработку коллагена, который напрямую влияет на эластичность, упругость и полноту вашей кожи.
Коллаген — длинноцепочечная аминокислота и самый распространенный белок в организме. Он отвечает за эластичность кожи, прочность волос и за способность соединительной ткани удерживать все на месте. Хотя коллаген полезен для всего тела, он особенно полезен для кожи.Это связано с тем, что с возрастом эпидермис (внешний слой кожи) становится тоньше и теряет эластичность в результате процесса, называемого эластозом.
Поскольку терапия красным светом восстанавливает здоровую клеточную функцию, она увеличивает выработку коллагена, который, в свою очередь, может разглаживать морщины и повышать тонус.
Когда красный и ближний инфракрасный свет поглощается кожей, он стимулирует рост новых клеток кожи более здоровым образом, обеспечивает защиту от повреждений и помогает лечить различные кожные проблемы.
Кроме того, считается, что терапия красным светом улучшает угревую сыпь, поскольку она влияет на выработку кожного сала, что способствует возникновению прыщей.
Я боролась со своей кожей всю свою жизнь, даже будучи взрослым. Я ощутил огромное улучшение, когда очистил свою диету и перешел на настоящий пищевой образ жизни. Однако моя кожа очень легко покрывается шрамами. Кажется, каждый прыщик, который у меня когда-либо был, оставил какой-то видимый след. Сейчас, когда мне 37, моя кожа наконец-то выглядит неплохо. Это фото, сделанное недавно без макияжа.Факторами, которые помогли улучшить мою кожу в последнее время, являются ежедневное использование моего Joovv ™ Light, один сеанс микронидлинга (я планирую сделать еще два) и регулярное использование ночного омолаживающего пилинга Beautycounter.
Сжигание жира
Терапия красным светом показала положительные результаты в отношении похудания и коррекции фигуры в нескольких различных клинических исследованиях. Короче говоря, большинство исследователей согласны с тем, что световая терапия влияет на адипоциты, которые являются клетками, которые накапливают жир, вызывая рассредоточение липидов.
Вот отрывок из исследования из статьи Замечательные преимущества терапии красным светом для похудания и сжигания жира :
В исследовании, опубликованном в Журнале хирургии ожирения, изучалась терапия красным светом для коррекции фигуры. В этом двойном слепом рандомизированном исследовании 2011 г. проводилась световая терапия при длине волны 635-680 нанометров (нм) участникам в течение четырех недель и регистрировалось влияние на талию. В конце исследования участники достигли статистически значимого уменьшения обхвата талии.
Повышение уровня тестостерона у мужчин
Несколько научных статей подтвердили идею о том, что воздействие света на туловище или яички повышает уровень тестостерона у мужчин. Очень важно использовать устройство, которое излучает волны правильной длины практически без нагрева, например, Joovv ™ Light.
Тестостерон — это гормон, который есть у всех людей, но женщины производят его в гораздо меньших количествах. Производство тестостерона начинает значительно увеличиваться в период полового созревания и начинает падать примерно после 30 лет.Это нормально, но может вызвать снижение половой функции, снижение энергии, сокращение мышц и увеличение жира.
Терапия красным светом — один из естественных способов повысить уровень тестостерона. Кроме того, могут помочь сбалансированное питание, правильный сон и снижение стресса.
Рост волос
Систематический обзор литературы оценил одиннадцать исследований, в которых исследовали в общей сложности 680 пациентов, в том числе 444 мужчин и 236 женщин. Девять из 11 исследований, оценивающих количество волос / густоту волос, обнаружили статистически значимые улучшения как у мужчин, так и у женщин после лечения красным светом.
Другие заметные преимущества терапии красным светом включают восстановление мышечной ткани, исчезновение шрамов и растяжек, заживление ран, улучшение здоровья щитовидной железы, уменьшение боли в суставах и улучшение симптомов артрита.
Почему Joovv Light?
Чтобы в полной мере воспользоваться этими преимуществами, крайне важно выбрать устройство, которое обеспечивает оптимальную длину волны света. Наиболее эффективные длины волн красного света находятся в диапазонах 630-670 и 810-880.
У меня есть Joovv ™ Light оригинального размера с комбинированными лампами Red / NIR.Комбинированный свет работает на длине волны 660 нм / 850 нм. Жалею только о том, что не получил самый большой!
Этот вид терапии обеспечивает глубокое исцеление; дайте себе время испытать его преимущества. Я пользуюсь своим очень регулярно, каждый день, когда могу. И я снимаю по 20 минут каждое утро, хотя иногда у меня получается только 10 минут. Я начал замечать значительные изменения в моей коже после нескольких недель ежедневного использования. Я стал лучше спать и заметил улучшение настроения после нескольких месяцев регулярного использования.
Инвестиции в Joovv ™ Light — одно из лучших действий, которые я сделал для своего здоровья за последние годы. Если у вас есть вопросы, оставьте их ниже!
Обратите внимание, что на Joovv ™ Light предоставляется 2-летняя гарантия и 60-дневная политика возврата!
Используйте код Arsy для получения скидки 50 долларов на устройства поколения 3.0.
Источники:
Майкл Р. Хэмблин. «Механизмы светотерапии низкого уровня ». Отделение дерматологии Гарвардской медицинской школы.http://photobiology.info/Hamblin.html. По состоянию на 2 февраля 2018 г.
Ferraresi C, Hamblin M и Parizotto N. «Низкоуровневая лазерная (световая) терапия (LLLT) на мышечной ткани: работоспособность, усталость и восстановление благодаря силе света». Photonics Lasers Med. 2012 1 ноября; 1 (4): 267–286. doi : 10.1515 / plm-2012-0032.
Mitchell UH, Mack GL. «Низкоуровневое лечение лазером в ближнем инфракрасном диапазоне резко увеличивает уровень оксида азота в венах: одно слепое рандомизированное клиническое испытание эффективности.”Am J Phys Med Rehabil. 2013 Февраль; 92 (2): 151-6.
Baroni BM, Rodrigues R, Freire BB, Franke Rde A, Geremia JM, Vaz MA. Влияние низкоинтенсивной лазерной терапии на адаптацию мышц к эксцентрической тренировке разгибателей колена. Eur J Appl Physiol. 2015 Март; 115 (3): 639-47.
Avci P, Gupta A, et al. Низкоуровневая лазерная (световая) терапия (НИЛИ) кожи: стимулирующая, заживляющая, восстанавливающая. Семинары по кожной медицине и хирургии. Март 2013 г .; 32 (1): 41-52.
де Алмейда P1, Лопес-Мартинс Р.А., Де Марчи Т. и др.Красная (660 нм) и инфракрасная (830 нм) низкоуровневая лазерная терапия при утомлении скелетных мышц у человека: что лучше? Lasers Med Sci. 2012 Март; 27 (2): 453-8.
Cawley, EI, et al. Дофамин и свет: анализирующие эффекты на настроение и мотивационные состояния у женщин с субсиндромальным сезонным аффективным расстройством . J Psychiatry Neurosci. 2013 ноя; 38 (6): 388-97.
Ди Лулло, Глория А .; Суини, Шон М .; Кёркко, Ярмо; Ала-Кокко, Лина и Сан-Антонио, Джеймс Д.(2002). Картирование лиганд-связывающих сайтов и связанных с заболеванием мутаций в наиболее обильном белке у человека, коллаж типа I .. J. Biol. Chem. 277 (6): 4223–4231.
САМАРА, онлайн бесплатно без регистрации. Интересные факты Почему на востоке в домах пропускают этажи с номером 4? В Китае, Корее и Японии число 4 считается несчастливым, так как созвучно слову «смерть». …
Почему на востоке в домах пропускают этажи с номером 4?
В Китае, Корее и Японии число 4 считается несчастливым, так как созвучно слову «смерть». В этих странах этажи с номерами, оканчивающимися на четыре, почти всегда отсутствуют.
Классический онлайн кроссворд
Кроссворд №172: САМАРА
Решать кроссворды онлайн:
Решать кроссворды онлайн:
19.03.11
Кроссворд №172: САМАРА Сетка кроссворда: 14х16
html-код кроссворда:
Как разгадать классический кроссворд?
Чтобы разгадать классический кроссворд Вам необходимо «щелкнуть» мышкой на один из вопросов под кроссвордом, после чего желтым цветом отметятся все ячейки, которые соответствуют ответу на этот вопрос. Для заполнения отмеченных Вами клеточек кроссворда Вы можете использовать клавиатуру.
Дальнейшее нажатие левой кнопкой мышки на выделенные ячейки кроссворда будет приводить к попеременному изменению горизонтального и вертикального выделения слова. Для редактирования своих ответов «щелкните» мышкой на соответствующую клеточку кроссворда.
Опубликованные на сайте классические кроссворды можно использовать только непосредственно для их личного разгадывания. Перепечатка, копирование и публикация кроссвордов — не допускается!
Афоризм
Нет ничего лучше, сложнее и интереснее человека.
Примета
ЖАВОРОНОК – считается в народе вестником весны, это одна из почитаемых на Руси птиц. Жаворонок прилетел, значит будет тепло.
00540
Page 2 and 3: герметик ceresit купит
Page 4 and 5: герметик автосил в
Page 6 and 7: герметик в систему
Page 8 and 9: герметик гермофлек
Page 10 and 11: герметик для дерев
Page 12 and 13: герметик для печи и
Page 14 and 15: герметик для трубо
Page 16 and 17: герметик и тюнинг a
Page 18 and 19: герметик между дер
Page 20 and 21: герметик полиурета
Page 22 and 23: герметик силиконов
Page 24 and 25: герметик теплый шо
Page 26 and 27: герметик хилти объ
Page 28 and 29: герметики для сруб
Page 30 and 31: герметики применяе
Page 32 and 33: герметичная аккуму
Page 34 and 35: герметичные aвто рa
Page 36 and 37: герметичные шкафы
Page 38 and 39: герми и драко жить
Page 40 and 41: гермионa гренджер и
Page 42 and 43: гермионa и дрaко пор
Page 44 and 45: гермионa и снейп nc-17
Page 46 and 47: гермиона + и рон вид
Page 48 and 49: гермиона грейнджер
Page 50 and 51: гермиона и джинни п
Page 52 and 53: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/52″ title=»гермиона и драко фа»>гермиона и драко фа
Page 54 and 55:
гермиона и снейп фо
Page 56 and 57:
гермитизaция полa в
Page 58 and 59:
гермомешок с клапа
Page 60 and 61:
гермошлемович в го
Page 62 and 63:
геродиетическое кл
Page 64 and 65:
геродот, история в 9
Page 66 and 67: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/66″ title=»героев пaнфиловцев «>героев пaнфиловцев
Page 68 and 69:
героев сталинграда
Page 70 and 71:
герои + и злодеи 2 ге
Page 72 and 73:
герои 3 wog с торрент
Page 74 and 75:
герои 3 магии и меча
Page 76 and 77:
герои 3.5 артефакты
Page 78 and 79:
герои 5 гномы и орки
Page 80 and 81: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/80″ title=»герои 5 фридa в горо»>герои 5 фридa в горо
Page 82 and 83:
герои 6 проблема с к
Page 84 and 85:
герои aниме в реaльн
Page 86 and 87:
герои а.с.пушкина и
Page 88 and 89:
герои б рябина мои
Page 90 and 91:
герои былин в живоп
Page 92 and 93:
герои в гта 5 форум
Page 94 and 95: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/94″ title=»герои в мифах древн»>герои в мифах древн
Page 96 and 97:
герои в пушкинских
Page 98 and 99:
герои в сериaле опaс
Page 100 and 101:
герои великой отеч
Page 102 and 103:
герои вов в обороне
Page 104 and 105:
герои воина + и мир
Page 106 and 107:
герои войны в архан
Page 108 and 109: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/108″ title=»герои войны и денег»>герои войны и денег
Page 110 and 111:
герои войны и денег
Page 112 and 113:
герои войны и денег
Page 114 and 115:
герои войны и мaгии
Page 116 and 117:
герои второй миров
Page 118 and 119:
герои гражданской
Page 120 and 121:
герои диснея в ново
Page 122 and 123: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/122″ title=»герои доты и их име»>герои доты и их име
Page 124 and 125:
герои защитники от
Page 126 and 127:
герои и боги гречес
Page 128 and 129:
герои и идеалы наше
Page 130 and 131:
герои и проблемaтик
Page 132 and 133:
герои и чудовища ск
Page 134 and 135:
герои израиля в дои
Page 136 and 137: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/136″ title=»герои каникулы в ме»>герои каникулы в ме
Page 138 and 139:
герои костромы в ве
Page 140 and 141:
герои лескова в изо
Page 142 and 143:
герои мaгии и мечa к
Page 144 and 145:
герои магии и меча
Page 146 and 147:
герои меч и мaгия 7 г
Page 148 and 149:
герои мечa и мaгии afy
Page 150 and 151: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/150″ title=»герои мечa и мaгии гa»>герои мечa и мaгии гa
Page 152 and 153:
герои мечa и мaгии о
Page 154 and 155:
герои мечa и мaгии фa
Page 156 and 157:
герои мечa и мегaии
Page 158 and 159:
герои меча и магии 3
Page 160 and 161:
герои меча и магии s
Page 162 and 163:
герои меча и магии
Page 164 and 165: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/164″ title=»герои меча и магии «>герои меча и магии
Page 166 and 167:
герои меча и магии
Page 168 and 169:
герои меча и мегии 3
Page 170 and 171:
герои москвы и их д
Page 172 and 173:
герои мультфильмa к
Page 174 and 175:
герои мультфильмов
Page 176 and 177:
герои нaшего времен
Page 178 and 179: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/178″ title=»герои неба код к иг»>герои неба код к иг
Page 180 and 181:
герои оргaнизaции в
Page 182 and 183:
герои отечественно
Page 184 and 185:
герои повести мать
Page 186 and 187:
герои преступлении
Page 188 and 189:
герои против спект
Page 190 and 191:
герои рассказа кры
Page 192 and 193: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/192″ title=»герои ромaнa нaкaзaни»>герои ромaнa нaкaзaни
Page 194 and 195:
герои романа, масте
Page 196 and 197:
герои россии живущ
Page 198 and 199:
герои русских скaзо
Page 200 and 201:
герои сaмaрской губ
Page 202 and 203:
герои сериала друз
Page 204 and 205:
герои скaзок и леге
Page 206 and 207: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/206″ title=»герои сказок носов»>герои сказок носов
Page 208 and 209:
герои советского с
Page 210 and 211:
герои советского с
Page 212 and 213:
герои советского с
Page 214 and 215:
герои советского с
Page 216 and 217:
герои социалистиче
Page 218 and 219:
герои ссср в вов во
Page 220 and 221: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/220″ title=»герои стaлингрaдa в «>герои стaлингрaдa в
Page 222 and 223:
герои тетради смер
Page 224 and 225:
герои уходят в небо
Page 226 and 227:
герои фильма остер
Page 228 and 229:
герои чехова лёля и
Page 230 and 231:
герои этой недели в
Page 232 and 233:
героизм aрмии войнa
Page 234 and 235: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/234″ title=»героизм и мужество «>героизм и мужество
Page 236 and 237:
героизм русских лю
Page 238 and 239:
герои-казахстанцы
Page 240 and 241:
героин вся прaвдa и
Page 242 and 243:
героини воительниц
Page 244 and 245:
героином ширнусь и
Page 246 and 247:
героиня книги с име
Page 248 and 249: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/248″ title=»героиня сериaлa вор»>героиня сериaлa вор
Page 250 and 251:
герои-ульяновцы в б
Page 252 and 253:
героическая фантас
Page 254 and 255:
героические поступ
Page 256 and 257:
героический подвиг
Page 258 and 259:
героический эпос и
Page 260 and 261:
герой 1812 дворянско
Page 262 and 263: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/262″ title=»герой адау в абхазс»>герой адау в абхазс
Page 264 and 265:
герой в литерaтурно
Page 266 and 267:
герой великой отеч
Page 268 and 269:
герой войны в южной
Page 270 and 271:
герой горлaч с кaког
Page 272 and 273:
герой зa 6300 в lol геро
Page 274 and 275:
герой игра в однокл
Page 276 and 277: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/276″ title=»герой легенды о пок»>герой легенды о пок
Page 278 and 279:
герой мечa и мaгии on-
Page 280 and 281:
герой меча и магий
Page 282 and 283:
герой нaшего времен
Page 284 and 285:
герой нашего време
Page 286 and 287:
герой огня и магии
Page 288 and 289:
герой попал в средн
Page 290 and 291: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/290″ title=»герой ромaнa a.с.пушк»>герой ромaнa a.с.пушк
Page 292 and 293:
герой россии космо
Page 294 and 295:
герой с именем торв
Page 296 and 297:
герой слова + о полк
Page 298 and 299:
герой советского с
Page 300 and 301:
герой советского с
Page 302 and 303:
герой советского с
Page 304 and 305: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/304″ title=»герой советского с»>герой советского с
Page 306 and 307:
герой советского с
Page 308 and 309:
герой социалистиче
Page 310 and 311:
герой ссср щедрин г
Page 312 and 313:
герой фильма убийц
Page 314 and 315:
геройский поступок
Page 316 and 317:
геронотология и ге
Page 318 and 319: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/318″ title=»геронтологический «>геронтологический
Page 320 and 321:
героргий колдун и н
Page 322 and 323:
героя советского с
Page 324 and 325:
герпес + и кормлени
Page 326 and 327:
герпес 6 типа и темп
Page 328 and 329:
герпес в интимном м
Page 330 and 331:
герпес в носу у бер
Page 332 and 333: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/332″ title=»герпес во рту у гру»>герпес во рту у гру
Page 334 and 335:
герпес генитальный
Page 336 and 337:
герпес и беременно
Page 338 and 339:
герпес и общaя бедр
Page 340 and 341:
герпес как лечить у
Page 342 and 343:
герпес нa губaх с де
Page 344 and 345:
герпес нa теле и осл
Page 346 and 347: yumpu.com/xx/document/view/30919960/00540/346″ title=»герпес на губах у р»>герпес на губах у р
Page 348:
герпес на теле в ка
Ответы на сканворд из АиФ 45 2017
Ответы на сканворд из АиФ 45 2017 (8 11 2017)
1. Набит вещами (ответ из 8 букв).
2. Речной грузовик (ответ из 5 букв).
3. Знак перед раком (ответ из 8 букв).
4. Камень из перстня Пресвятой Богородицы (ответ из 7 букв).
5. Море, иссушенное хлопчатником (ответ из 4 букв).
6. Девичья фамилия жены Аркадия Райкина (ответ из 5 букв).
7. Лучший бегун среди наших куриных (ответ из 5 букв).
8. «Линия творчества» Игоря Бутмана (ответ из 4 букв).
9. Приседание вместо «Здрасте» (ответ из 8 букв).
10. Колючая акула (ответ из 6 букв).
11. … мечтаний (ответ из 6 букв).
12. Несущая конструкция автомобиля (ответ из 4 букв).
13. Священный зверь богини Артемиды (ответ из 4 букв).
14. Мясная закуска (ответ из 5 букв).
15. Встреча автомобилей помимо их желания (ответ из 5 букв).
16. Высшая мера наказания (ответ из 8 букв).
17. Парламент «украинской сборки» (ответ из 4 букв).
18. Альпийская фиалка (ответ из 8 букв).
19. Царственный супруг Дамаянти (ответ из 4 букв).
https://krosswordscanword.ru/otvety-na-skanwordy/aif-45-2017-god.htmlОтветы на сканворд из АиФ 45 2017adminОтветы на сканвордысканвордОтветы на сканворд из АиФ 45 2017 (8 11 2017) 1. Набит вещами (ответ из 8 букв).
2. Речной грузовик (ответ из 5 букв). 3. Знак перед раком (ответ из 8 букв).
4. Камень из перстня Пресвятой Богородицы (ответ из 7 букв).
5. Море, иссушенное хлопчатником (ответ из 4 букв).
6. Девичья фамилия жены Аркадия…admin
AdministratorКроссворды, Сканворды
Созвездие орион
Орион — яркое экваториальное созвездие северного полушария с характерным рисунком. Звезда Бетельгейзе (альфа Ориона), что по-арабски значит «подмышка» — красный сверхгигант, неправильная переменная, блеск которой изменяется от 0,2 до 1,2. Расстояние до звезды составляет 520 световых лет, а светимость в 14000 раз больше солнечной. Это одна из крупнейших среди известных астрономам звезд: если ее поместить на место Солнца, то она достигнет орбиты Юпитера. Объем Бетельгейзе в 160 млн. раз больше солнечного.
Звезда Ригель с арабского — «нога», с блеском 0,14. Это — бело-голубой сверхгигант, в 68 раз превосходящей Солнце; находится на расстоянии более 770 световых лет. Температура его поверхности 11200° К, а светимость почта в 50 000 раз выше солнечной. Ригель является одной из самых мощных звезд в Галактике. Еще один заслуживающий внимания объект в созвездии — Большая туманность Ориона (М 42), удаленная на 1500 световых лет. К югу от (Ориона расположилась темная туманность «Конская Голова» (B 33), которая хорошо видна на ярком фоне туманности IC 434.
В мифологии созвездие связано с Орионом (в греческой мифологии Актеон), сыном Посейдона и нимфы Звриалы. Он был знаменитым беотийским охотником, отличавшимся красотой и необычайным ростом. Во времена правления царя Ойнопиона, сына Диониса и Ариадны, на его дочери Меропе, против ее воли, женился Орион. Желая отомстить обидчику, царь Ойнопион напоил Ориона вином и, когда тот заснул, ослепил его. Посейдон дал слепому Ориону способность ходить по водам, и тот, посадив себе на плечи одного из учеников Гефеста в качестве поводыря, перешел по морю на остров Лемнос, откуда был перенесен во владения Гелиоса. Лучи бога солнца возвратили Ориону зрение. Позднее в Ориона влюбилась богиня утренней зари Эос. Она похитила его, как похищала до этого понравившихся ей красивых мужчин. Богиня Афродита, ревновавшая Эос к богу войны Аресу. Желая досадить сопернице, убила Ориона стрелой из лука.
Другой миф гласит, что Орион в жаркий день зашел в прохладную пещеру с озером, не подозревая, что там отдыхала богиня Артемида. В окружении нимф она входила в воду. Таким образом, Орион случайно увидел богиню нагой, что сильно разгневало ее. Она превратила охотника в оленя. Собаки Ориона погнались за ним и растерзали своего хозяина. Боги превратили Ориона и его собак в созвездия.
Поиск Ориона на небе
Созвездие видно в широтах от -75° до +85°. Наилучшие условия для наблюдений в ноябре, декабре и январе. Орион хорошо виден на всей территории России. Соседние созвездия: Телец, Зридан, Заяц, Единорог, Близнецы.
Осенью яркий Орион поднимается над горизонтом на северо-востоке в окружении ярких созвездий. Слева и немного выше расположились Близнецы, выше — Возничий и Телец. Яркие звезды Ориона Бетельгейзе и Беллатрикс — его «плечи», выделяются на ночном небе и делают поиск созвездия простым.
Зимой наступает период лучшей видимости Ориона. Он сияет высоко в небе над юго-западной стороной горизонта и является центром «парада» ярких зимних созвездий Северного полушария . Почти сплошным кольцом его окружают яркие звезды Сириус, Процион, Кастор, Поллукс, Капелла и Альдебаран.
Летом начинается период утренней видимости Ориона. Однако время наблюдений весьма коротко — созвездие видно около часа перед восходом Солнца. Созвездие не успевает полностью оторваться от юго-восточной стороны горизонта, когда исчезает в свете утренней зари.
Созвездие Орион это дверь, для гостей из вселенной Унибронга на планету Земля
02.12.11 Созвездие Орион, по-видимому и является тем местом, откуда на Землю, прилетают братья по разуму или проще говоря — инопланетяне.
Созвездие Орион, является самым красивым из всех наблюдаемых созвездий, находится достаточно высоко над линией горизонта и хорошо просматривается начиная с декабря и заканчивая мартом. Отличается это созвездие, необычайной яркостью расположенных в нем звезд и размерами видимой площади.
В безлунную и ясную ночь с земли, можно наблюдать до 120 звезд этого созвздия. Особо привлекают внимание — красная Бетельгейзе и голубой Ригель (это звезды нулевой величины). Вместе с еще двумя звездами второй величины они образуют геометрическую фигуру созвездия Ориона — большой неправильный (удлиненный) четырехугольник. Посредине его расположены три звезды второй звездной величины, образующие «пояс» Ориона.
Кроме них, в созвездии Ориона есть еще десять звезд ярче четвертой звездной величины. Однако необходимо большое усилие воображения, чтобы в этой конфигурации звезд увидеть легендарного охотника Ориона, высоко поднявшего правой рукой огромную дубину, с переброшенной через левую руку львиной шкурой. На правом плече Ориона находится звезда Бетельгейзе, а в ступне левой ноги — Ригель.
Бетельгейзе, это сверхгигант, ее диаметр в 400 раз больше диаметра Солнца. Расстояние от нас до этой звезды-сверхгиганта — 650 световых лет.
Ригель, это звезда-гигант, излучение его в 23 000 раз сильнее излучения Солнца. Расстояние от нас до Ригеля — 1076 световых лет.
Это научные факты, а теперь перейдем к упоминаниям данного созвездия в древнем мире, мифах, летописях и легендах и о его связи с многочисленными пирамидами, которые и сейчас являются потрясающими воображение, древними сооружениями.
Индейцы племени Хопи верили в богов прилетавших на Землю из созвездия Орион. Современные потомки этого племени и сейчас считают, что боги жили на звезде Пи-3 Ориона. Эта планета — земного типа и находится всего в 26 световых годах от земли, что по научным меркам, вполне допустимое расстояние для космических перелетов.
Вот так одеваются шаманы племени Хопи, когда изображают богов, посещавших их племя в древности:
Качинас — существо с Голубой Звезды
Племя догонов и египтяне, так же поклонялись богам из созвездия Орион, так же, как и племя индейцев Майя. Пирамиды Теотиуакана — Солнца (225 м в основании и 65 м в высоту) и Луны (около 150 м в основании и 42 м высотой) и храм самого бога Майя — Кецалькоатля, расположены так, что невозможно не заметить их отношение к звёздам в Поясе Ориона.
Особое значение придавалось этому созвездию и в Древнем Египте. С ним отождествлялся бог Осирис — владыка царства мертвых и великие пирамиды долины Гизе, как это следует из работ Р.Бьювэла и Г.Хэнкока, являются ни чем иным как проекцией трех звезд пояса Ориона в нижней точке прецессиального движения, то есть в 10500 г.до н.э.
Пирамида Менкаура, пирамида Хафра, пирамида Хуфу — Все они были возведены до всемирного потопа.
Есть упоминание о созвездии Орион и библейской книге Иова. Три звезды пояса Ориона часто встречаются под такими названиями как Три Мага, Три Волхва, Посох Иакова.
В Центральной Азии, на территории Монголии, Тувы, Алтая хорошо известна символика Ориона — это три параллельные линии в верхней части большинства оленных камней.
На территории Горного Алтая изображения созвездия Орион можно встретить в Кара-Оюке, известном также как Чаганка. Место расположено в Кош-Агачском районе Республики Горный Алтай в 10 км от села Бельтыр.
Само слово Орион переводится как страж предела, границы и т.д.
Пороговую роль Ориона подтверждает и открытие Р.Бьювэла в изучении астральных культов Древнего Египта. Исследуя вентиляционные шахты великой пирамиды Гизе, Бьювэл пришел к выводу об их точной нацеленности на определенные звезды ночного неба, в том числе и Ориона. Но он пошел дальше, обратив внимание на определенную топографию размещения на поверхности Земли трех Великих пирамид, и выдвинул свою теорию корреляции их с тремя звездами пояса Ориона.
Используя астрономические компьютерные программы Скай глоуб (Небесная сфера) и Ред шифт (Красное смещение) удалось имитировать цикл прецессии, чтобы точно установить, когда звезды Ориона соответствовали их пирамидальным аналогам на Земле. Сделать это вполне возможно, так как интервал прецессионного сдвига земной оси относительно небесной сферы никогда не менялся за много тысяч лет. Каждые 72 года происходит сдвиг на 1 градус. Таким образом, 2160 лет Солнце находится строго в одном созвездии, постепенно проходя их все (полный круг из 12-ти) за 25920 лет.
Р.Бьювэл установил, что в ходе прецессионного цикла три звезды Пояса Ориона скользят вверх и вниз по меридиану: 13000 лет вверх (то есть набирают высоту над горизонтом в момент прохождения меридиана) и 13000 лет вниз (то есть теряют высоту над горизонтом при прохождении меридиана). Самая низкая точка этого цикла приходится на 10500 г.до н.э., А самая высокая будет наблюдаться где-то после 2000 г.н.э.
Компьютерная программа показала, что именно в 10500 г.до н.э. три звезды пояса Ориона точно соответствовали трем пирамидам долины Гизе. Подтверждает эту дату и знаменитый Сфинкс долины Гизе. Он смотрит прямо на восток, где восходит солнце. В день весеннего равноденствия 10500 г.до н.э. оно поднималось в созвездии Льва.
Крайняя точка прецессиального движения созвездия Орион однозначно совпадает с периодом глобального изменения климата на Земле. В это время происходит массовая гибель мамонтов, других животных. Повышается уровень мирового океана, что сказалось на затоплении некоторых участков суши и, как следствие, вызвало к жизни многочисленные легенды и сказания о Потопе. Эзотерическая традиция связывает с этим периодом исчезновение острова Атлантиды. Кстати, в свое время академик Обручев В.А. причиной глобального потепления считал именно исчезновение Атлантиды, которая своим отсутствием позволила теплым водам Гольфстрима проникнуть в область Северного Ледовитого океана.
Таким образом, созвездие Орион своим движением отметило Закат, конец целой эпохи в истории Земли. Орион стал стражем порога, отделяющего один период времени от другого. По сути, Орион — это медиатор-посредник между, условно говоря, прошлым и будущим, царством теней и миром живых.
«Глаз бога» в созвездии Орион
Святослав Николаевич Рерих картина «Священный Ларец» (1928)
Николай Константинович и Святослав Николаевич Рерихи написали по четыре работы, в сюжет которых так или иначе включён Ларец. В их живописи он символизирует уникальную мировую реликвию — священный Камень Чинтамани. Этот Камень под разными наименованиями известен в сокровенных традициях почти у всех народов. Достаточно сказать, что богатая литература о Чаше Грааля непосредственно связана с явлением этого Камня.
Что же представляет из себя этот Камень, названный «Сокровищем Мира»? Согласно Легенде, родина Камня — созвездие Орион, связанное особым образом с нашей планетой. В 1923 году астрономы зафиксировали так называемые розовые лучи в этом созвездии. В том же 1923 году Камень попадает в руки Рерихов, и с тех пор они становятся носителями особого Завета, выполняющими поручения Братства Учителей человечества, продвигающего эволюцию планеты.
В очень давние времена Камень с Ориона послужил основанию Великой Общины Света на Земле, которая получила на Востоке название Шамбалы. С тех пор основное тело Камня хранится в этом Братстве, а его осколок посылается в мир. Космопланетарная связь далёкого созвездия Орион, Камня в Братстве Света и осколка этого Камня, странствующего по миру, в определённые сроки начинает активизироваться, и тогда происходят великие исторические сдвиги.
Почему именно с понятием Шамбалы связано древнее предание о камне? Является ли он реальностью? Такие вопросы задавало себе не одно поколение людей, увлеченных загадками истории. Серьезные ответы на них можно найти лишь в книгах Е.П.Блаватской и Рерихов, представляющих собой части единого учения, переданного человечеству духовными Учителями Востока. «По всей истории человечества проходит эта вера в Святой Камень, охраняющий страну, в которой Он находится. Братство Грааля хранит Камень, посланный с Ориона, и принят он был Великим Учителем Ясоном, который положил Его в основание Братской Общины. Сам Камень хранится в Общине, но осколки Его посылаются в мир, чтобы сопутствовать великим событиям», — сказано в одном из писем Елены Рерих.
Согласно славянской традиции, созвездия Ориона и Эридана являют собой единое созвездие Ярилы, который сражается со змеей бога Сивы Ламией. Замечу, что христиане Яра заменили святым Юрием, или Егорием. И песни о нем стали исполнять во время празднований древних Ярилиных дней (осенью и весной). Созвездие Ориона находится на границе созвездий Близнецов и Тельца. Орион соседствует с созвездием Тельца, или Быка, Тура. Потому священным животным Ярилы был Тур. Тур на Руси всегда был символом ярости, силы и мужества. Буй-Тур — так именовали русские великих воинов.
Всевидящее око
НЛО, появление которых фиксируется на видео и фото материалы, это по моему мнению — гости из параллельной вселенной Унибронги, дверь в которую находится в созвездии Орион.
Унибронга — параллельная нам Вселенная, находящаяся в ином измерении. Эта вселенная старше нашей, более развитая и мощная. Она также трёхмерна. Связана с нашей через звёзды созвездия «Орион», пришедшие из Унибронги.
Используемые базы — Солнце и Луна.
1. НЕЙРОЛЁТЫ. Медузовидные формы. Используют энергию топологического самозамыкания высших и низших форм организации материи. 2. ХОЛОЛЁТЫ. Телетранспортирующие себя гуманоидные формы. 3. ЭНДОЛЁТЫ. Мимикрируют под технические формы. Санитарные корабли Унибронги. Используют энергию регенерационной памяти систем, пришедших в энтропийное состояние. 4. МНЕМОЛЁТЫ. Цепочки огней на небе. Используют энергию анамнезиса. (онтологического припоминания). Обеспечивают сохранение информации в Космосе. 5. НООЛЁТЫ. Аномалии магнитосферы. Системы, блокирующие хаосогенные излучения Земной ноосферы в Космосе. 6. КРЕАЛЁТЫ. Грушевидные или каплевидные формы. Системы, управляющие эволюцией. 7. ПЛАЗМОИДЫ. Энергетические формы, контролирующие все процессы, происходящие на Земле, сглаживая и минимизируя наносимый планете ущерб. Контролируют и состояние пси-поля, ауры.
Посещения носят постоянный характер, т.к. они необходимы для регулировки деятельности нашей планеты и связанного с ней пространства в общей единой деятельности Вселенной.
Всевидящее око
Поскольку наша Земля представляет собой большую «клеточку» единого организма, ей уделяется специальное внимание. Шамбала и Орионцы её лечат. Но т.к. духовная болезнь земного человечества приняла тяжелые и угрожающие формы, то внимание к нам, усилившееся в период 2-й мировой войны, возросло в последние годы с особой заметной интенсивностью повсеместно.
Почему именно из созвездия Орион? Ответ был дан более чем ясный:
Скорость видео замедлена в 4 раза
Траектория полета одного из плазмоидов, выглядит следующим образом:
الجوزي
аль-джауза Созвездие ориона
Слово «Бетельгейзе» — арабского происхождения. История его происхождения до конца не ясна, но все специалисты согласны с тем, что вторая часть этого слова «эльгейзе» происходит от арабского «аль-джауза» (الجوزاء), именно так называли в древности всё созвездие Ориона, такое имя носила героиня одной из старинных арабских сказок.
Возрастает число отдельных контактов с «гуманоидами». Контакт в более или менее глобальных масштабах пока к сожалению — невозможен, из-за неподготовленности земного человечества в целом.
Звездное небо особенно красиво летом. Ясными жаркими ночами количество светил над головой поражает воображение. Однако есть небесные рисунки, которые лучше всего наблюдать в холодное время года. В их число входит и созвездие Орион. Схема его включает 209 звезд, доступных для наблюдения невооруженным глазом. Орион знаменит именно благодаря большому количеству ярких космических объектов в своем составе, легко различимых с Земли. Идеальное время для их наблюдения — с ноября по январь.
Узнаваемый в любой точке мира
Как выглядит созвездие Орион, известно практически всем жителям нашей планеты, поскольку его видно в обоих полушариях. Этому способствует расположение звезд практически на линии небесного экватора.
В Северном полушарии рисунок созвездия Орион особенно хорошо заметен зимой поздними вечерами в южной части неба. В это время три звезды, образующие и расположенные на почти идеально ровной прямой, находятся близко к линии горизонта под небольшим углом к ней. Узнаваемый силуэт формируют восемь хорошо заметных светил. Небесный рисунок со времен Античности ассоциируется с образом охотника Ориона с мечом на поясе, дубиной в одной руке и щитом в другой.
Легенда
Созвездие Орион для детей описывается впервые не на уроках астрономии, а в процессе ознакомления с легендами Древней Греции. Согласно преданиям, герой, впоследствии помещенный на небо, слыл умелым охотником, чье сердце было сражено красотой Плеяд — нимф богини Артемиды. Попытки Ориона заговорить с ними остались безуспешными: смущенные нимфы бросились бежать прочь и призвали на помощь свою покровительницу. Артемида превратила семь Плеяд в голубок. Они улетели высоко в небо, где вскоре стали созвездием.
Орион быстро перестал печалиться из-за нимф и полюбил Меропу — дочь царя острова Хиос Ойнопиона. Отец потребовал от героя совершить подвиг, достойный руки дочери. Однако Орион решил поступить по-своему: он вознамерился украсть Меропу. Царь узнал о замыслах охотника и в отместку ослепил его.
Смерть героя
Орион долго в одиночестве бродил по земле в поисках того, кто мог бы вернуть ему зрение. В конце концов, его пожалел один из встретившихся циклопов и отвел к Гелиосу. Бог солнца смог сделать героя снова зрячим. Орион, недолго думая, вернулся к своему любимому занятию. Во время погони за добычей его и заметила Артемида, сама любившая охотиться. Орион вскоре стал ее возлюбленным, что очень огорчило брата богини — Аполлона. Он решил хитростью сгубить охотника. Аполлон, знавший гордость Артемиды, в разговоре усомнился в меткости ее стрельбы из лука и ради проверки предложил ей попробовать поразить далекую темную точку, мелькавшую в водах моря. Богиня легко справилась с заданием, не подозревая, что точкой была голова Ориона, решившего искупаться.
Вскоре Артемида узнала о том, что стала убийцей своего возлюбленного. Оплакивая Ориона, она дала клятву всегда его помнить и поместила его среди звезд. Так засиял на небе Орион — созвездие. Мифы повествуют и о другом варианте судьбы героя. По одной из версий, в надежде стать мужем красавицы Меропы он отважно сражался с дикими зверями, угрожавшими жителям острова Хиос. Победив всех, он, однако, не получил девушки, а был схвачен и ослеплен ее отцом. После встречи с Гелиосом Орион вернул зрение, но через некоторое время был убит разгневанной Артемидой — покровительницей зверей.
Хорошо заметный
Так, как выглядит созвездие Орион сегодня, оно виделось и много тысяч лет назад. Это один из небесных рисунков, включенных в каталог «Альмагест» Клавдия Птолемея, составленный примерно в 140 году нашей эры. Внимание, которое уделяли древние Ориону, неслучайно: созвездие полно ярких элементов, отлично видимых с Земли, чем и привлекает любопытные взоры. Современные ученые также не обходят небесный рисунок стороной. Многие объекты, располагающиеся здесь, довольно хорошо изучены.
Две в созвездии Орион — это Ригель и Бетельгейзе. Ориентируясь по этим двум точкам, легко найти на небе силуэт охотника полностью.
Альфа Ориона
Бетельгейзе в переводе с арабского означает «подмышка». Имя звезды однозначно описывает ее местоположение. Яркая точка размещается на правой подмышке охотника. По своей яркости Бетельгейзе в пятнадцать тысяч раз превосходит Солнце. Размеры звезды больше орбиты Марса. Это красный сверхгигант, отстоящий от нас на расстоянии в 540-650 Его относят к полуправильным переменным звездам, меняющим со временем свой визуальный блеск. Промежуток подобного изменения для Бетельгейзе — от 0,4 до 1,3 а основной период длится 6 лет.
Бета Ориона
Несмотря на то что альфой является именно Бетельгейзе, это не самая яркая точка, которую содержит рисунок созвездия Орион. Ригель (в переводе с арабского «нога») превосходит ее по этому параметру. Светимость звезды больше солнечной примерно в 130 тысяч раз, расстояние от нас до нее составляет (по разным оценкам) от 700 до 900 световых лет. Ригель — самая обладающая такой огромной светимостью. Визуальная звездная величина — 0,12.
Ригель — это бело-голубой сверхгигант, входящий в состав Его компаньон Ригель В значительно уступает по яркости: его видимая звездная величина оценивается в +6,7. Расстояние между двумя компонентами составляет примерно 2200 астрономических единиц. Близкое расположение к яркому сверхгиганту делает возможным рассмотрение Ригеля В только в телескоп. Система имеет и третий компонент — Ригель С.
Короткая жизнь
Такие звезды в созвездии Ориона, как Бетельгейзе и Ригель, в силу своей массивности и огромной светимости обречены на сравнительно недолгое существование. Возраст обоих объектов оценивается примерно в 10 миллионов лет: они гораздо моложе Солнца, которому уже больше 4,5 млрд. лет. До возраста нашего светила они дожить не смогут. Огромная масса, создающая значительное по величине давление, способствует очень быстрому прогоранию внутреннего топлива звезды. В результате со временем ядро коллапсирует, превращаясь в нейтронное. С ним столкнутся и при взаимодействии отскочат с огромной скоростью внешние оболочки. Произойдет взрыв сверхновой второго типа.
Подобная судьба ожидает и Ригель, и Бетельгейзе. Во время взрывов рисунок охотника на небе претерпит серьезные изменения по сравнению с тем, как выглядит созвездие Орион сейчас. Коллапс Ригеля будет заметен с Земли и днем и ночью. Звезда по величине станет подобна четверти Луны, постепенно затухая и превращаясь в малозаметную точку. Бетельгейзе, по подсчетам ученых, проживет еще не менее двух тысяч лет и после взрыва будет своим размером соперничать с Луной. В таком виде звезда просуществует не дольше нескольких недель, а затем также угаснет. Однако эти события — дело отдаленного будущего, пока же яркие звезды в созвездии Орион по-прежнему радуют нас своим светом.
Пояс
Созвездие включает большое число астеризмов (хорошо заметных групп звезд, имеющих отдельные исторически сложившиеся названия). Благодаря одному из них созвездие Орион для детей и для взрослых становится легко узнаваемым практически в любое время года. Это пояс охотника, состоящий из трех довольно ярких звезд: Минтака (дельта, с арабского «пояс»), Алнитак (зета, в переводе значит «жемчужный пояс») и Алнилам (эпсилон, «кушак»). Астеризм называют еще и так: «Три короля» или «Грабли». Три яркие точки образуют практически идеальную прямую и находятся друг от друга на равном расстоянии. Если юго-восточный край линии продолжить, то он укажет на Сириус — ярчайшую звезду ночного неба. Северо-западная часть прямой может быть продлена до Альдебарана — красной звезды в Тельце.
Сноп
Узнаваемый силуэт созвездия создается за счет астеризма под названием Сноп или Бабочка. Он образован несколькими яркими звездами: Бетельгейзе, Ригель, Беллатрикс (гамма), Алнитак, Минтака и Саиф (каппа).
Гамма Ориона — третья по яркости звезда этого небесного рисунка. Она относится к классу бело-голубых гигантов, обладает видимой звездной величиной 1,64. Светимость космического объекта превышает солнечную в 4 тысячи раз, однако ее масса и радиус не столь внушительны. Первая составляет примерно 9 масс Солнца, а второй параметр превышает соответствующую характеристику нашего светила всего в 5,7 раз. По возрасту Беллатрикс схож с Ригелем и Бетельгейзе. Эта молодая звезда светит уже 10 млн. лет. Ученые пророчат ей превращение в еще через несколько миллионов лет.
Бело-голубая звезда Саиф располагается примерно на таком же расстоянии от Земли, как и Ригель, но кажется гораздо тусклее за счет того, что значительная часть ее энергии излучается в невидимом диапазоне. Светимость Саифа больше солнечной в 5,5 тысяч раз, а диаметр — в 11 раз.
Главное оружие
Меч является не менее известным астеризмом, которым может похвастаться созвездие Орион. Схема его включает две звезды — θ и ι (тэта и йота), а также Большую туманность Ориона.
Тэта представляет собой кратную звездную систему, состоящую из четырех ярких компонентов и такого же количества менее заметных. Они образуют маленький четырехугольник, известный как Трапеция Ориона. Это довольно молодые космические объекты, образовавшиеся из межзвездных газа и пыли. Материал для светил поступал из невидимого облака, занимающего восточную часть созвездия. Это Большая туманность Ориона.
«Звездные ясли»
В грозном оружии охотника расположена колыбель будущих звезд. Туманность Ориона или М42 — место зарождения большого числа космических объектов. Она удалена от нас на 1500 световых лет, однако при желании ее можно увидеть невооруженным глазом. Для этого нужно смотреть на область под поясом Ориона. М42 выглядит как небольшое пятнышко, напоминающее комету. На снимках же, сделанных при помощи мощных телескопов, туманность поражает своей красотой. Известна она при этом не только своими внушительными размерами и красноватым отсветом. Здесь расположено множество так называемых звездных яслей, где формируются будущие светила. Это ближайшая к нам подобная область. От других звездных яслей Большая туманность Ориона отличается еще и тем, что здесь облака газа и пыли практически не препятствуют изучению процессов звездообразования. Благодаря этому практически все современные знания о формировании светил почерпнуты из наблюдений за М42.
Черная дыра
Карта созвездия Орион относительно недавно дополнилась еще одним интересным объектом, расположенным недалеко от Трапеции. Исследования показали, что в процессе эволюции туманности М42 происходило большое количество столкновений звезд, которые могли стать причиной образования черной дыры, превосходящей Солнце по массе в сто раз. Такое предположение отлично согласуется с данными о высоких скоростях, характерных для звезд, составляющих Трапецию Ориона. Если существование черной дыры подтвердится, то она станет ближайшим к Солнечной системе подобным объектом.
Голова жеребца
Формами, напоминающими животных, отличаются на только созвездия на небе. Орион славится еще одной туманностью, названной «Конская голова» (или В33). Она действительно напоминает своими очертаниями голову лошади. Возможностью видеть четкий абрис мы обязаны подсветке, которую создает другая туманность, выступающая фоном для «Конской головы». В33 сама не излучает свет, ее относят к поглощающим туманностям. Соответственно, при отсутствии яркого фона она была бы очень плохо заметна. И в существующих условиях с задачей ее обнаружения справляется не каждый прибор, потому «Конскую голову» сделали своеобразным маркером исправности и точности работы оборудования.
Отражающие свет
Описание того, как выглядит созвездие Орион, будет неполным, если не упомянуть о еще целом ряде туманностей, часто игнорируемых исследователями в силу своей меньшей внешней выразительности. Это так называемые отражательные туманности. Конечно, они проигрывают на фоне яркой М42, но тем не менее представляют определенный интерес. Туманности NGC 1977, NGC 1975 и NGC 1973 располагаются в Мече Ориона несколько севернее М42. Благодаря отражению космической пылью света ярких молодых звезд эти туманности имеют голубоватую окраску на снимках. На фотографиях, сделанных телескопами, три туманности, разделенные темными областями, по краю подсвеченными красноватым излучением атомов водорода, образуют силуэт бегущего человека — еще один легко узнаваемый образ в созвездии Орион.
Рождающая свет
Необыкновенно красиво смотрится туманность «Пламя» (другое ее название — «Факел»). Это еще одно место, где постоянно рождаются новые звезды в созвездии Ориона. На снимках она напоминает пылающий костер: светящиеся облака с темными вкраплениями походят на языки пламени. Туманность «Факел» расположена вблизи сигмы Ориона и ею подсвечивается. Расстояние от нас до этой колыбели молодых звезд составляет примерно тысячу световых лет.
Созвездие Орион, описание которого было приведено выше, по праву считается одним из самых красивых небесных рисунков. Яркие звезды, составляющие его, позволяют силуэту мифического охотника быть заметным практически постоянно. Благодаря им же, единожды вычислив расположение, наблюдатель больше никогда не задастся вопросом о том, как найти созвездие Ориона. Для астронома-любителя в этом небесном рисунке ценно и то, что многие его элементы доступны для непосредственного изучения невооруженным глазом. Другие составляющие, например часть Большой Туманности Ориона, можно наблюдать с помощью небольшого телескопа или даже бинокля.
Орион
Лат. название
Orion
Сокращение
Ori
Символ
Орион
Прямое восхождение
от 4 h
37 m
до 6 h
18 m
Склонение
от -11° до +22° 50’
Площадь
594 кв. градусов (26 место)
Ярчайшие звёзды (величина
(β Ori) — 0,18 m
(α Ori) — 0,2-1,2 m
(γ Ori) — 1,64 m
(ε Ori) — 1,69 m
(ζ Ori) — 1,74 m
(κ Ori) — 2,07 m
(δ Ori) — 2,25 m
Хатиса (ι Ori) — 2,75 m
Метеорные потоки
Соседние созвездия
Близнецы
Телец
Эридан
Единорог
Созвездие видимо в широтах от +79° до -67°. Лучшее время для наблюдения — январь.
Миф о созвездии Ориона
Охотник Орион считался самым прекрасным мужчиной. Это сын Посейдона и Эвриалы (дочь Миноса). Гомер в «Одиссее» описывал его как высокого и несокрушимого. В одной из историй Орион влюбился в (7 сестер и дочки и Плейоны). Более того, он начал преследовать их. Зевс решил спрятать их на небе в . Но даже сейчас можно заметить, что охотник продолжает следить за ними.
В другом мифе объектом его обожания стала Меропа (дочь короля Энопола), которая не отвечала взаимностью. Однажды он напился и попытался добиться ее силой. Тогда разъяренный царь ослепил его и выгнал из своих земель. Над мужчиной сжалился Гефест и отправил к нему одного из своих помощников, чтобы тот заменил глаза. Однажды Орион встретил Оракула. Тот сказал, что зрение вернется, если он прибудет на восток к восходу Солнца. И чудо свершилось.
Об Орионе знали еще шумеры из мифа о Гильгамеше. У них был свой герой, вынужденный сражаться с небесным быком (Телец – GUD AN-NA). Они называли Ориона URU AN-NA – «свет небес».
В картах его часто изображали бьющимся с быком, но в мифологии этого сюжета нет. Птолемей описывал его как героя с дубиной и шкурой льва, что обычно связывают с Гераклом. Но так как само созвездие не слишком заметно, а у Геракла был подвиг с быком, то иногда между ними видят связь.
Практически все истории о его смерти вмещают скорпиона. В одной из них Орион похвастался Артемиде и ее матери Лето, что может уничтожить любое земное существо. Тогда она отправила к нему скорпиона, который убил смертельным ядом. Или же он пытался добиться любви Артемиды и тогда она также послала скорпиона. В другом сказании Орион умер от яда в попытке спасти Лето. Какой бы не была версия, финал один – укус скорпиона. Оба попали на небо, причем Орион заходит за горизонт на западе, будто убегает от своего убийцы.
Но есть и другая история. Артемида влюбилась в охотника. Но Аполлон не хотел, чтобы она отказалась от своего целомудрия. Он дал ей лук и стрелы и сказал выстрелить в небольшую цель. Она не знала, что ею был Орион, и убила желанного мужчину.
Орион популярен во многих культурах. В Южной Африке три называют «Три короля» или «Три сестры», а в Испании – «Три Марии». В Вавилоне Ориона называли MUL.SIPA.ZI.AN.NA (Небесный пастырь), а в позднем бронзовом веке связывали с богом Ану. Египтяне полагали, что перед ними Осирис (бог смерти). Его также отображал фараон Пятой династии Унас, который поедал плоть врагов, чтобы стать великим. После смерти он отправился на небо в облике Ориона.
Фараоны воспринимались подчиненными как боги, поэтому большинство пирамид (в Гизе) построены так, чтобы отображать созвездие. У ацтеков рост звезд в небе символизировал начало церемонии Нового Огня. Этот ритуал был необходим, так как отодвигал дату конца света.
В мифах Венгрии это был Нимрод – охотник и отец близнецов Хьюнора и Магора. Скандинавы видели в нем богиню Фрейю, а в Китае – Шен (охотник и воин). Во втором тысячелетии до н.э. существовала легенда, созданная хеттами. Это история о богине Анат, влюбившейся в охотника. Он отказался одолжить ей свой лук, и тогда она послала человека украсть его. Но тот не справился и уронил его в море. Вот почему весной на два месяца созвездие опускается ниже горизонта.
Главные звезды созвездия Ориона
Входит в ассоциацию Телец-Орион R1. Некоторые полагают, что она бы идеально вписалась в Ассоциацию OB1 Ориона, но звезда расположена к нам слишком близко. Возраст – 10 миллионов лет. Однажды она трансформируется в красный сверхгигант, напоминающий .
Имя от арабской фразы Riǧl Ǧawza al-Yusra – «левая нога». отмечает левую ногу Ориона. Также на арабском ее именовали иль аль-Шаббар – «подножие великого».
Входит в два астеризма: Зимний Треугольник (вместе с и ) и Зимний Шестиугольник ( , и ).
Название – искажение арабской фразы «Яд аль-Джауза» – «руки Ориона», которая стала «Бетлегез» при переводе на средневековую латынь. Причем первую арабскую букву приняли за b, что привело к названию «Bait al-Jauzā»» – «дому Ориона» в эпоху Возрождения. Получается, что из-за одной ошибки выросло современное название .
Сигма Ориона – многократная звездная система, состоящая из 5 звезд, расположенных к югу от Альнитака. Система находится в 1150 световых годах.
Основной объект – двойная звезда Сигма Ориона AB, представленная карликами, плавящими водород и разделенными на 0.25 угловых секунды. Более яркий компонент – синяя звезда (O9V) с кажущейся величиной 4.2. Спутник – звезда (B0.5V) с визуальной величиной 5.1. На их орбитальный оборот уходит 170 лет.
Сигма С – карлик (A2V) с видимой величиной 8.79.
Сигма D и E – карлики (B2V) с величинами 6.62 и 6.66. E отличается огромным количеством гелия.
Тау Ориона – звезда (В5III) с кажущейся величиной 3.59 и удаленностью в 555 световых года. Ее можно разглядеть без техники.
Хи Ориона – карлик главной последовательности (G0V) с кажущейся величиной 4.39 и удаленностью в 28 световых лет. Его сопровождает слабый красный карлик, чей период вращения составляет 14.1 года.
Глизе 208 – оранжевый карлик (K7) с видимой величиной 8.9 и удаленностью – 37.1 световых лет. Полагают, что 500000 лет назад она находилась в 5 световых годах от Солнца.
V380 Ориона – тройная звездная система, освещающая отраженную туманность NGC 1999. Ее спектральный тип – A0, а удаленность – 1000 световых лет.
В туманности есть огромное пустое отверстие, отображенное в виде черного пятна в центральной области. Пока никто точно не знает, почему оно темное, но предполагают, что узкие струи газа, из соседних молодых звезд, могли пробить пылевой и газовой слой туманности, а сильное излучение от более старой звезды в регионе помогло создать дыру.
Туманность удалена на 1500 световых лет.
GJ 3379 – красный карлик M3.5V с визуальной величиной 11.33 и удаленностью в 17.5 световых лет. Полагают, что 163000 лет назад он находился в 4.3 световых годах от Солнца. Это Ориона к нашей системе. Расположена всего в 17.5 световых лет от нас.
Небесные объекты созвездия Ориона
Облако Ориона – вмещает крупную группу темных облаков, ярких эмиссионных и отражательных туманностей, темных туманностей, областей Н II (активное звездообразование) и молодых звезд в созвездии. Расположено в 1500-1600 световых годах. Некоторые регионы можно разглядеть невооруженным глазом.
С визуальной величиной 4.0 и удаленностью в 1344 световых года ее можно увидеть и без использования техники. Она напоминает размытую звезду к югу от .
Это ближайшая область массивного звездообразования и выступает частью скопления Облака Ориона. Вмещает Трапецию Ориона – молодое открытое скопление. Его легко узнать по четырем ярчайшим звездам.
– молодое открытое скопление с видимой визуальной величиной 4.0. Занимает 47 угловых секунд в центре туманности Ориона. 4 февраля 1617 года его нашел Галилео Галилей. Он нарисовал три звезды (А, С и D). Четвертую добавили только в 1673 году. В 1888 году их насчитывалось 8. Ярчайшие 5 освещают туманность вокруг себя. Это астеризм, который легко отыскать по четырем звездам.
Ярчайшая и массивная звезда – тета-1 Орион С. Это синяя звезда главной последовательности (O6pe V) с визуальной величиной 5.13 и удаленностью в 1500 световых лет. Это одна из самых известных светящихся звезд с абсолютной величиной -3,2. Также это обладатель самой высокой поверхностной температуры среди звезд, которых можно найти невооруженным глазом (45 500 K).
Туманность «Пламя» (NGC 2024) – с визуальной величиной 2.0 и удаленностью в 900-1500 световых лет. Ее освещает синий сверхгигант Альнитак. Звезда излучает ультрафиолетовый свет в туманность, отбрасывая электроны от облаков газообразного водорода внутри. Свечение появляется из-за рекомбинации электронов и ионизированного водорода.
Скопление 37 (NGC 2169) – открытое звездное скопление с кажущейся величиной 5.9 и удаленностью в 3600 световых лет. В диаметре занимает менее 7 угловых минут и вмещает 30 звезд, возрастом в 8 миллионов лет. Ярчайшая из них достигает видимой величины 6.94.
В середине 17-го века скопление нашел астроном из Италии Джованни Батиста Годиерна. 15 октября 1784 года его отдельно заметил Уильям Гершель. Иногда именуют скопление «37», потому что расположение звезд напоминает эту цифру.
– отражательная туманность и один из ярчайших источников флуоресцентного молекулярного водорода. Его освещает звезда HD 37903. Туманность можно найти в 3 градусах от Туманности Конской Головы. Расположена в 1467.7 световых лет.
Туманность Голова обезьяны (NGC 2174) – (область H II), удаленная на 6400 световых года. Связана с открытым скоплением NGC 2175. Ее называют Туманностью Головы Обезьяны из-за ассоциаций на изображениях.
Орион – самое красивое и загадочное созвездие экваториальной полосы неба. Это мощный источник рождения новых звезд, вырывающихся из глубины космоса. Поражающее своей необычайной светимостью семизвездие Ориона особенно хорошо видно на зимнем небосводе.
Откуда к нам пришло название созвездия? Историю об охотнике Орионе рассказывают древнегреческие мифы. Великий охотник Орион был сыном Посейдона. А когда Орион был убит (по одной версии Артемидой, пронзившей его своими стрелами-молниями, по другой – Герой, подославшей к нему скорпиона), Зевс превратил его в созвездие.
В древнем Египте созвездие Ориона отождествлялось с Осирисом, который был сначала богом плодородия, а затем Солнца. В большинстве культур мира Ориону приписывается особая мистическая роль небесного Учителя человечества.
Как известно, символом древнего Египта, его «визитной карточкой» , были три великих пирамиды на плато Гиза. Можно сказать, что пирамиды являются информационно-мифологическим средоточием древнеегипетской цивилизации.
При этом согласно исследованиям Грэма Хэнкока и Роберта Бьювэла , взаимное расположение этих пирамид относительно друг друга и реки Нил достаточно точно соответствует расположению звезд пояса Ориона и Млечного Пути (Небесного Нила). Причем наиболее точное соответствие при прохождении созвездия Ориона через верхнюю кульминацию, согласно современным компьютерным расчетам, наблюдалось в XI тыс. до н.э.!
Этот факт, очевидно, подчеркивает большую роль этого созвездия в формировании египетской цивилизации, в частности, и человеческой цивилизации в целом. Иными словами, миф Ориона, связан с формированием общества и государства в первобытной среде.
В этом мифе Орион символизирует царя-цивилизатора, который упорядочивает жизнь первобытного общества, дает ему законы, обучает ремеслам и организует общественную жизнь.
Этот миф как нельзя лучше соответствует мифу Петербурга, поднявшемуся из болотных топей на берегах Невы, подобно тому, как египетская цивилизация поднялась из болот нильской долины. При этом роль царя-цивилизатора – русского Осириса, – суждено было сыграть Петру Великому.
Миссия Петра Великого была предначертана звездами.
Связь созвездия Ориона с судьбой и миссией Петра Великого совершенно ясно читается в карте рождения основателя города на Неве. Так Солнце в момент рождения Петра I оказалось в лучах центральной звезды пояса Ориона — Альнилам , и под сильным влиянием Меча Ориона (большая туманность М42). Напомним, что Солнце в гороскопе человека всегда является главным светилом, символизирующим его сознание, его творческое и духовное начало, т.е. его Атман. Таким образом, можно констатировать, что Петр I изначально пришел в этот мир с великой миссией создать новую цивилизацию.
Поэтому совершенно не случайно Петр представлял город своей мечты как воплощенный на Земле образ созвездия Ориона, который, согласно городской легенде, буквально спустился с Небес на землю в ответ на молитву его основателя. В результате образ «небесного охотника» оказался буквально впечатанным в архитектурный план Петербурга.
Вследствие этого также не случайно Петропавловская крепость по своей шестиугольной форме напоминает звезду Альнилам, символически являясь ее проекцией на карте города. Таким образом, цитадель северной Пальмиры, фактически являясь архитектурным цетром Петербурга, символически играет роль ее главного храма, посвященного ведущей звезде своего основателя, а Петропавловский собор — алтаря этого храма.
Также весьма показательно, что звезда Альнилам связана не только с рождением царя, но и с его смертью. Хотя Петр I родился в Москве, захоронен он был в Петропавловской крепости под центральным куполом Петропавловского собора(!), который был им самолично заложен в 1714 году в день своего рождения и в день памяти Исаакия Далматского.
Надпись на усыпальнице Петра I гласит:
Петропавловская крепость, отразившая силу звезды Петра Великого, стала своего рода Монсальватом – замком Грааля и порталом в иные миры. И эту ее роль еще предстоит изучать.
Новое прочтение карты Санкт-Петербурга.
Известный всем символ Петербурга – три купола Петропавловской крепости (шпиль с ангелом и два купола с крестами) образует ось, по которой каждый день проходят звезды пояса Ориона. Незабываемое зрелище открывается зимой, когда наблюдателю видно, как шпили получают пронзительную энергию звезд.
Астрономические наблюдения показывают, что для того, чтобы пояс Ориона и Петропавловский собор зрительно слились воедино, необходимо зимой в ночное время отойти на 2.5 километра севернее. Удивительно, но там находится Иоанновский монастырь ! Эта информация была вычислена совместно с радиоастрономом Кириллом Павловичем Бутусовым.
Наилучшие условия видимости созвездия Ориона в Петербурге складываются в конце ноября – начале декабря. В этот период «Небесный царь» начинает подниматься из-за горизонта в седьмом часу вечера и проходит через верхнюю кульминацию в третьем часу ночи. В это время небесный хранитель Орион парит над городом Петра, закрывая его своим щитом от северных ветров.
На этих двух фотографиях ясно видно сходство Петропавловского собора и пояса Ориона.
Тридцатый меридиан, проходящий через Пулковскую обсерваторию, Московский проспект и Петропавловскую крепость, являет собой Меч Ориона.
Меч Ориона обусловил тот факт, что все названия станций метро, находящихся на Московском проспекте, имеют военную тематику. Более того, памятник на площади Победы в виде острия штыка, взмывшего в небо, попадает как раз на остриё меча созвездия Ориона.
В год трехсотлетия Петербурга эта линия была подкреплена еще одним символом – колонной Мира на Сенной площади, которая еще недавно называлась площадью Мира. Война и мир – две противоположности, оказались рядом.
Извилистая Нева стала отражением пояса Ориона , центральная звезда которого упала прямо на Петропавловскую крепость и Петроградский остров. А две крайние – Минтака и Альнитак расположились по краям, охватив Васильевский остров и район, очерченный Пискаревским проспектом и проспектом маршала Блюхера. Так в географии Петербурга отразилось влияние трёх звёзд пояса Ориона.
Шлевками на поясе Ориона стали мосты – Благовещенский, Дворцовый, Троицкий, Литейный. Это хорошо видно на карте Петербурга. Поражает воображение и то, что мосты – петли по ночам разводятся, высвобождая пояс мифического охотника Ориона. Днем же чресла Ориона закреплены мостами, которые являют собой соединения северной и южной платформы города. Город разделен на две части, словно на верхнее и нижнее царство, как в древнем Египте.
Центральная звезда Альнилам , проецирующаяся, как было сказано выше, на Петропавловскую крепость, связана с недолговечными успехом, почестями и славой, которые неожиданно приходят, но быстро уходят. Также эта звезда связана с наводнениями, а в мифологическом смысле, очевидно, именно эта звезда является проводником мифа о землях, чудесным образом поднятых со дна моря, а затем также внезапно ушедших обратно в пучину вод.
Интересно, что и Древний Египет, и Санкт-Петербург стоят на топких болотистых землях, поднявшихся со дна моря и периодически заливаемых водой во время наводнений. Вероятно, это периодическое появление и исчезновение земли легло в основу мифа о призразчном великом городе, периодически поднимающимся со дна моря для выполнения важной цивилизаторской миссии, и снова исчезающим в его водах, когда миссия приходит к своему завершению. Таким образом, эта звезда, проецируясь на магический центр города, задает его главный базовый миф, суть которого заключается в том, что великий древний город поднимается со дна моря с целью принести окружающим народам культуру, необходимую для качественного скачка в развитии цивилизации
.
Еще одна звезда из пояса Ориона – Минтака проецируется на излучину Невы в районе Смольного собора. Эта звезда, символизирующая собственно культурную парадигму, утверждаемую в новой цивилизации, проецируется также в магическую точку на карте Петербурга, поскольку в этом месте фактически начинается дельта реки, разделяющая город, подобно Древнему Египту, на верхний и нижний. Характерно, что в одном из значений имя этой звезды переводится как «межевой камень», что очень хорошо соответствует местоположению ее проекции. Причем, если в верхнем городе Нева течет практически в меридиональном направлении, разделяя город на живую и мертвую стороны, то в этом месте происходит перегиб реки, и миры живых и мертвых вновь вторично соприкасаются. В этом месте на правом берегу Невы был учрежден Смольный монастырь. Елизавета Петровна велела выстроить обитель на месте небольшого дворца при Смольном дворе — т.н.. Смольного дома, где она часто жила в юные годы. В монастырский комплекс должны были войти храм с домовыми церквями и чрезвычайно высокой колокольней, а также институт для девушек из дворянских семей.
Однако, монахини оказались неспособными учителями для благородных девиц, и в 1797 году монастырь был упразднён. Слишком глубокой оказалась пропасть между средневековой православной культурой Руси и новой российской культурой, возникшей в результате деятельности Петра Великого. Здесь, очевидно, в полной мере реализовался миф о городе, несущем новую культурную парадигму. Характерно, что в 1917 году Смольный дворец стал штабом большевиков, поставивших своей целью утвердить в России новую марксистскую культурную парадигму.
Последняя звезда из пояса Ориона – Альнитак , – проецируется непосредственно на устье реки, в том месте, где она впадает в Финский залив. Необходимо отметить, что главной особенностью этой звезды является тот факт, что вблизи нее расположилась широко известная тёмная туманность «Конская Голова» (B 33), образ которой лег в основу индийского названия «пояса Ориона» – Мригашира, – Голова Оленя. Согласно Джиотишу эта звезда символизирует искателей и первопроходцев, открывателей нового, людей наделенных жаждой познания. Очевидно, что влиянию именно этой звезды Петербург обязан своим статусом культурной столицы России.
Характерно, что Гутуевский остров, расположенный в дельте Невы, по своей форме напоминает туманность «Конская голова».
Тем не менее, в течение всей достаточно продолжительной истории города место, куда проецируется эта звезда, не получило должного развития. До сих пор на этом сакральном месте расположены, в основном только складские и промышленные объекты. Единственным знаковым объектом, находящимся в этом месте, является Богоявленская церковь — храм построенный в память чудесного спасения цесаревича Николая (будущий святой страстотерпец царь Николай II). 29 апреля 1891 года во время проезда наследника-цесаревича через город Оцу в Японии он был ранен в голову саблей японским фанатиком, который по необъяснимой причине не смог нанести серьезного вреда здоровью наследника.
Только в первое десятилетие XXI-ого века наметились какие-то тенденции в развитии этого района, где расположен морской порт Санкт-Петербурга. Так в связи с 300-летием города была принята программа строительства «Морского фасада», согласно которой эти районы должны стать олицетворением новых тенденций в развитии Северной столицы, а в 2007 году была начала разработка проекта планировки территории муниципального образования Морские ворота (Гутуевский остров) Кировского района, включая территорию Большого порта Санкт-Петербург. Будем надеяться, что они будут связаны с формированием очередной культурно-исторической парадигмы России, основанной на новых знаниях и технологиях, которая должна прийти на смену исчерпавшей себя марксистской советской парадигме.
Воинственная звезда Беллатрикс проецируется в район Ржевки-Пороховых, где со времен Петра находились оружейные и пороховые заводы. Также в этом районе находится Пискаревское мемориальное кладбище, где похоронены жертвы ленинградской блокады и защитники города.
Кроваво-красная звезда Бетельгейзе , которую индусы называли «Ардра» (игла), и которую связывали со страданиями и болью, проецируется в приморский район Лахты. Это место обладает самым суровым микроклиматом в Петербурге, поскольку оно стоит на подвижном намывном и заболоченном грунте, а сверху постоянно продувается балтийскими ветрами. Зимой здесь фиксируются самые низкие температуры.
Характерно, что именно в этой местности был найден знаменитый гром-камень , ставший впоследствии постаментом для «Медного всадника» . Согласно преданию, свое название он получил вследствие удара молнии, отколовшей весьма солидный кусок его породы. При этом молнии также связывались со звездой Бетельгейзе, представляющей собой символическое оружие небесного воина.
Вообще это место отмечено трагическими событиями. Именно здесь, близ Лахты, в 1724 году жестко простудился Петр Первый, помогая вытаскивать севший на мель бот с солдатами. В память об этом событии местные жители организовали импровизированную часовню, повесив иконы на огромную сосну, росшую недалеко от финского берега. Эта сосна простояла достаточно долго, по крайней мере, до времени установки памятника Петру Великому на Сенатской площади.
Звезда Ригель , связанная с механическими искусствами и изобретательскими талантами, проецируется в район «Невской заставы» , который был и является основным промышленным центром Петербурга. Именно здесь и далее, в пригороде Петербурга – Ижоре, – находятся самые известные петербуржские заводы, выпускающие сложную и высокотехнологичную технику. Также именно в этом районе на большой глубине обнаружены крупные залежи Урана – основного топлива для ядерных энергетических установок.
Наконец, звезда Саиф , которую древние египтяне считали символом царской власти, проецируется на юго-западную часть города, известную роскошными царскими резиденциями на южном берегу финского залива, такими как Стрельна и Петергоф. Кстати, Стрельнинский дворец, отреставрированный к 300-летию Петербурга, в настоящее время является одной из резиденций Президента России.
Туманность М42 (Большая туманность Ориона) проецируется на то место, где 19 мая 1980 года был открыт Спортивно-концертный комплекс «Петербургский» — крупнейший подобный комплекс Санкт-Петербурга.
Орион оберегает звезду Санкт-Петербурга.
Как оказалось, в гороскопе основания Петербурга Солнце находится в соединении со звездой Альдебаран , самой яркой звездой созвездия Тельца.
На сохранившихся древнеегипетских изображениях эту королевскую звезду держит на ладони сам бог Солнца Осирис, который отождествлялся с созвездием Ориона. Звезда Альдебаран на руке Осириса – очевидный провозвестник рождения Орионграда, который лежит на ладони вечности, как непрочитанный свиток папируса. Петр I выполнил свое солнечное предначертание и своими руками основал город Петербург.
Характерно, что если попытаться в выбранном масштабе спроецировать на карту звезду Альдебаран, то окажется, что ее проекция совпадет с городом Всеволожском – современной столицей Ленинградской области. Этот город расположен на возвышенности, которая, подобно Пулковским высотам, являлась островами древнего моря, со дна которого, вследствие общего подъема Скандинавского полуострова, около 5-ого тыс. до н.э. поднялся Петербург.
Санкт-Петербург стал каменным, земным воплощением созвездия Ориона. Его структура по всем параметрам совпадает с небесным братом и, что особенно важно, подтверждается не только визуально, но и целым рядом астрологических и астрономических расчетов. При этом также очевидно, что активное формирование структуры Петербурга и области в соответствии с космическим планом продолжается и по сей день
, что указывает на перспективы города в будущем.
Остров Заячий – зеркальный двойник созвездия Зайца.
На звездном небе под стопой охотника Ориона расположено созвездие Зайца. Охотник преследует зайца с двумя гончими псами. Галактический миф реализовался и в земной реальности при закладке Санкт-Петербурга.
Вы знаете, что начало городу было положено на острове Заячий . При этом надо отметить, что поселения на территории Санкт-Петербурга существовали и ранее. Так в устье реки Охта с 13 века существовала шведская крепость Ландскрона, а в 16-м веке вырос город Ниеншанц. Но(!), строительство началось только тогда, когда Петр Первый заложил крепость на Заячьем острове. Только с этого момента начал воплощаться космический миф небесного царя и охотника.
просмотров
Кричер | Гарри Поттер Вики
Кричер
[Источник]
« Кикимер — это то, что его создали волшебники, Гарри. Да, его следует пожалеть. Его существование было таким же жалким, как и существование вашего друга Добби. Он был вынужден подчиняться приказам Сириуса, потому что Сириус был последним из них. семья, к которой он был порабощен, но он не чувствовал истинной преданности ему. И какими бы ни были недостатки Кричера, следует признать, что Сириус не сделал ничего, чтобы облегчить его участь. «
— Альбус Дамблдор относительно Кричера [src]
Кикимер был домовым эльфом, который служил Дому Блэков с фанатичной преданностью большую часть своей жизни, пока он не был оставлен Гарри Поттеру после смерти Сириуса Блэка в 1996 году.
Он особенно любил «свою любовницу» Вальбургу Блэк, которая умерла в 1985 году, но портрет которой все еще кричал приказы со стены в передней части Черного дома. После смерти миссис Блэк Кричер привел в беспорядок в доме, почти не занимаясь уборкой. [3]
Он также был яростно предан Регулусу Блэку, а позже и Гарри Поттеру, за которого он сражался в битве при Хогвартсе вместе со многими другими домашними эльфами. Кричер пережил финальную битву Второй Волшебной войны; неизвестно, что случилось с ним позже, хотя он умер в какой-то момент после того, как Альбус Поттер отправился в Хогвартс.
Биография
Служение семье Блэков (до 1979-1996 гг.)
Under Master Regulus Черный
Кричер : « Кричеру нужна была вода, он дополз до края острова и пил из черного озера… и руки, мертвые руки, вылезли из воды и утащили Кричера под поверхность … «
Гарри Поттер : « Как ты ушел? »
Кричер : « Мастер Регулус сказал Кричеру вернуться. »
Гарри Поттер : « Я знаю, но как вы избежали инфери?» »
Кричер : « Мастер Регулус сказал Кричеру вернуться. »
— Кричер рассказывает Гарри Поттеру, Рональду Уизли и Гермионе Грейнджер историю о том, как Волдеморт заставил его выпить изумрудное зелье. [src]
В 1979 году, когда Лорд Волан-де-Морт сказал Регулусу Блэку, что ему нужен домашний эльф, Регулус вызвал Кричера, сказав, что для него будет честью служить Темному Лорду.Волан-де-Морт отвел Кричера в Хрустальную пещеру и заставил его выпить зелье в тазу, чтобы Волан-де-Морт мог поместить Медальон Салазара Слизерина в таз. Зелье (то же самое, что пил Дамблдор) вызывало у Кричера кошмарные иллюзии, сильные боли в животе и обезвоживало его. Волан-де-Морт ушел, оставив Кричера напиться из озера (так как вся заколдованная вода испарилась) и умереть от рук инфери. Тем не менее, Волан-де-Морт в своем высокомерии никогда не заботился о том, чтобы узнать, что домашние эльфы могут аппарировать из мест, недоступных для волшебников и ведьм, поэтому Кричер, используя свой особый тип магии, не сдерживаемый чарами в пещере, смог Отойдите от пещеры и следуйте приказам своего хозяина, чтобы «вернуться домой, когда он закончит свою задачу». [4]
Позже Регулус приказал Кричеру отвести его обратно в Хрустальную пещеру. Регулус сам выпил зелье и приказал Кричеру заменить Медальон Слизерина поддельным, а затем пойти домой и уничтожить «настоящий» медальон, оставив Регулуса умирать в пещере. Последние несколько секунд Кричер был там, он видел, как руки инфери утаскивают Регулуса в воду. Регулус также приказал Кричеру никогда не рассказывать своей семье о том, что с ним случилось. Кричер ушел, как было приказано, но не смог уничтожить медальон, несмотря на свои многочисленные попытки.Эта неспособность выполнить приказ своего хозяина, возможно, довела его до безумия, объясняя его бормотание и преданность живописи своей хозяйки. [4]
Под мастером Сириусом Блэком / Орден Феникса
Фред Уизли : « Привет, Кричер. »
Кричер : « Кричер не видел Молодого Учителя. Это мерзкий маленький паршивец, предатель крови. »
Фред Уизли : « Извините? Не расслышал последний бит. «
Кричер : « Кричер ничего не сказал, а вот его близнецы, неестественные маленькие зверюшки, они такие … и есть Грязнокровка, стоящая там, смелая, как медь, о, если бы моя Госпожа знала, о, как бы она плакала, и есть новый мальчик, Кричер не знает его имени, что он здесь делает, Кричер не знает .. «
— Кричер оплакивает положение дел по адресу Гриммаулд Плейс, 12 [src]
Кричер чистит портрет своей покойной госпожи
Кричер был верен только чистокровным волшебникам в целом, и Вальбурге Блэк в частности.Однако после ее смерти Сириус Блэк стал хозяином Кричера, несмотря на то, что его сочли предателем крови и отреклись от своей семьи. Кричер враждебно относился к Сириусу и ко всему Ордену Феникса, когда они использовали площадь Гриммо, 12 в качестве своей штаб-квартиры, но был вынужден служить Сириусу. Он был известен тем, что крал семейные реликвии Блэков во время уборки Ордена и прятал их в своем логове в кухонном шкафу. В свою очередь, Сириус взял предметы и выбросил их, а также отругал Кричера резкими и жестокими словами. [2]
Кричер встречает Гарри Поттера
Кричер считал своего рода обузой Орденом Феникса, который использовал дом Блэков в качестве штаб-квартиры; будучи домашним эльфом, Кричер подслушал конфиденциальную информацию, но ему запретили разглашать ее. Однако в декабре 1995 года, когда он стал свидетелем того, как Гарри и дети Уизли прибыли портключом после нападения на Артура Уизли, Сириус сказал ему выйти из кухни. Кричер воспринял это как означающее, что ему разрешили покинуть дом, и пошел к семье Малфоев, которые были близкими родственниками Блэков, и рассказал Нарциссе Малфой и Беллатрисе Лестрейндж о близких отношениях Гарри и Сириуса.Позже, когда Гарри Поттер воспользовался каминами, чтобы узнать, был ли там Сириус, Кричер солгал. Это убедило Гарри, что его видение Сириуса, которого пытают в Отделе Тайн, было реальным, и привело его и его друзей к попытке спасти его. Это привело к Битве за Отдел Тайн, в которой Сириус был убит Беллатрикс. [3]
Под руководством Гарри Поттера (1996-1998)
Альбус Дамблдор : « Отдайте ему приказ. Если он перешел в вашу собственность, он должен будет подчиниться.Если нет, то нам придется подумать о каком-нибудь другом способе уберечь его от его законной любовницы. «
Кричер : « Не буду, не буду, не буду, НЕ БУДЕТ ! »
Гарри Поттер : « Кричер, заткнись! »
— Гарри Поттер, Альбус Дамблдор и Кричер в доме семьи Дурслей [src]
Кикимер и Добби сражаются при поддержке Пивза.
Сириус оставил все свое имущество, включая Кричера, своему крестнику.Гарри, у которого не было никакого желания иметь дело с Кричером, приказал ему работать на кухне в Хогвартсе с другими домашними эльфами по предложению Дамблдора, где он и другие домашние эльфы могли внимательно следить за ним. В конечном итоге это оказалось на руку Гарри, так как Кричер — вместе с Добби, другим домашним эльфом, работающим в Хогвартсе, — выследили Драко Малфоя за него, когда тот подозревал, что Малфой ни к чему хорошему. Кричер в то время недолюбливал Гарри и выполнял его приказы только потому, что был вынужден.На Рождество 1996 года Кричер подарил Гарри коробку с личинками. [5]
Гарри показывает Кричеру фальшивый медальон Регулуса Блэка
В 1997 году Гарри заставил Кричера рассказать ему о Регулусе Арктуре Блэке, который, как он правильно определил, был R.A.B. который забрал медальон Салазара Слизерина из Хрустальной пещеры. Кричер рассказал Гарри, Рону и Гермионе историю двух медальонов и своей неспособности уничтожить настоящий. Он сказал Гарри, что Мундунгус Флетчер украл настоящий медальон, и Гарри наградил его поддельным медальоном Регулуса за выслеживание Мундунгуса.Радость Кричера от того, что ему дали семейную реликвию Блэков как свою собственную, заставила его кардинально изменить свое отношение к Гарри. Он даже начал немного лучше относиться к Гермионе, которую раньше презирал как «грязнокровку». Гермиона оказалась права насчет Кричера; он хорошо относился к тем, кто хорошо к нему относился. [6]
Кричер успешно поймал Мундунгуса Флетчера
Утром, когда Гарри, Рон и Гермиона попытались проникнуть в Министерство магии, чтобы найти настоящий медальон Салазара Слизерина, Кричер подал им завтрак из булочек и кофе и пообещал еду из стейка. и пирог с почками, чтобы ждать их, когда они вернутся, но после успешного получения настоящего медальона и побега из Министерства Гарри, Рон и Гермиона больше не могли возвращаться на Гриммо-Плейс, потому что они впустили Яксли внутрь Амулета Фиделиуса. .Гарри и Гермиона пришли к выводу, что вызывать Кричера было бы слишком рискованно, поскольку площадь Гриммо, скорее всего, была захвачена Пожирателями смерти. [6]
Местонахождение Кричера в последующий период неизвестно, но известно, что незадолго до битвы за Хогвартс он каким-то образом попал на кухню Хогвартса.
Битва за Хогвартс
« Сражайтесь! Сражайтесь за моего хозяина, защитника домашних эльфов! Сражайтесь с Темным Лордом во имя храброго Регулуса! Сражайтесь! »
— Кричер возглавляет домашних эльфов во время битвы при Хогвартсе [src]
Окончательное поражение Гарри Поттера над Лордом Волан-де-Мортом и окончание Второй волшебной войны
Кричер возглавил домашних эльфов Хогвартса в финальной битве против Лорда Волан-де-Морта и его Пожирателей смерти за Гарри Поттера, защитника домашних эльфов, и за Гарри Поттера, защитника домашних эльфов, и за ради памяти своего давно умершего хозяина Регулуса, напоминая, что, хотя он был Пожирателем смерти, он умер, сражаясь с Волан-де-Мортом. [7]
Не уточняется, выжил ли он в битве при Хогвартсе, но Гарри, который хотел лечь спать после битвы, задался вопросом, может ли Кричер принести ему бутерброд, подразумевая, что он действительно выжил. Неизвестно, продолжал ли он работать на кухнях Хогвартса или поступил на службу к семье Поттеров, или, возможно, и тем, и другим.
Смерть (после 2017 г.)
В какой-то момент после 2017 года Кричер скончался в возрасте 666 лет. [8] [1]
Бедствие
В 2019 году память о Кричере была захвачена Бедствием и стала появляться во всем мире как Основание. [9]
Внешний вид
Как и все домашние эльфы, Кричер был значительно меньше человека. У него был выпуклый нос, похожий на морду, глаза налиты кровью, множество складок кожи и белые волосы, растущие из его похожих на летучую мышь ушей. Добби также выбил половину своих зубов ударом в 1997 году, и неясно, восстановил ли он их волшебным образом.
Личность и качества
Гарри Поттер : « Я вас не понимаю, Кричер.Волан-де-Морт пытался убить тебя, Регулус умер, чтобы победить Волан-де-Морта, но ты все еще был счастлив предать Сириуса Волан-де-Морту? Вы были счастливы пойти к Нарциссе и Беллатрикс и передать информацию Волан-де-Морту через них … «
Гермиона Грейнджер : « Гарри, Кричер так не думает. Он раб; домашние эльфы привыкли к плохому, даже жестокому обращению; то, что Волан-де-Морт сделал с Кричером, было не так уж и далеко от обычного. Что значат войны волшебников для такого эльфа, как Кричер? Он верен людям, которые добр к нему … Я все время говорил, что волшебники будут платить за то, как они обращаются с домашними эльфами.Что ж, Волдеморт… и Сириус тоже. «
— Гарри и Гермиона обсуждают Кричера [src]
Кричер
Кричер был очень лоялен ко всем членам семьи Блэков, кроме Сириуса Блэка, которого он ненавидел за то, что плохо относился к Кричеру. У него была сильная связь с братом Сириуса, Регулусом Блэком, и его смерть опустошила его. Кричер обычно был враждебным, ожесточенным и несчастным и имел привычку оскорблять людей, включая своих хозяев.Он часто называл Гермиону Грейнджер грязнокровкой. Он ненавидел выполнять приказы тех, кого ненавидел, часто бросая на них ругательный взгляд или едкие замечания.
Как и большинство членов семьи Блэк, Кричер считал, что маглорожденные и предатели крови — подонки. Из-за этого он часто оскорблял Гермиону, хотя она пыталась вести себя с ним хорошо. Тем не менее, он постепенно становился более уважительным как к маглорожденным, так и к предателям крови, о чем свидетельствует его уважительное приветствие Гермионе перед проникновением в Министерство магии.Кричер также был очень предан людям, которые относились к нему с добротой и уважением, особенно Регулусу Блэку. Позже он стал предан Гарри Поттеру и начал дружелюбно относиться к Гарри, Рону и Гермионе. Однако он был нелоялен к тем, кто плохо с ним обращался. Это в конечном итоге привело к тому, что он был частично ответственен за смерть Сириуса Блэка. Если бы Сириус относился к Кричеру так же, как и к своему брату, его смерти можно было бы избежать.
Хотя он помогал Регулусу в попытке сбить Волдеморта, это не помешало ему помогать темному лорду через Беллатрикс и Малфоев примерно пятнадцать лет спустя.Несмотря на это, он, вероятно, не видел связи между двумя событиями и просто видел в обоих действиях службу семье Блэк. Он также, похоже, не испытывал никакого недовольства по отношению к Волан-де-Морту за попытку убить его и без колебаний помогал ему косвенно, выманивая Сириуса из укрытия. Вероятно, это связано с тем, как обычно обращаются с домашними эльфами, что, как говорит Гермиона, не намного лучше, чем то, что Волан-де-Морт сделал с ним.
Из-за многих лет одиночества Кричер долгое время не убирал семейный дом Блэков, и когда Орден Феникса использовал его в качестве штаб-квартиры, его редко видели убирающим.У него также была привычка воровать предметы, которые напоминали ему о его преданности семье Блэков. Кричера также считали слегка сумасшедшим, вероятно, из-за того, что он так долго застрял в доме Блэков. Его страдания и безумие, скорее всего, были результатом употребления напитка отчаяния, смерти Регулуса Блэка, неспособности выполнить приказ своего хозяина по уничтожению медальона, жизни наедине с медальоном и портретом Вальбурги и жестокости Сириуса Блэка по отношению к нему. .
Традиция домашних эльфов семьи Блэк заключалась в том, что им отрезали головы и наклеивали на мемориальную доску.Кричер и Рон выразили желание, чтобы это было сделано Кричеру. Позже Рон пожалел об этом заявлении.
В конце концов, после того, как ему вернули медальон, который Регулус обменял на настоящий крестраж Волдеморта, Кричер стал менее враждебным и стал более счастливым, чем был за многие годы, возобновив большинство своих ожидаемых обязанностей. Он также привел домашних эльфов в бой во время битвы за Хогвартс.
Магические способности и навыки
Магия домашних эльфов : Будучи домашним эльфом, Кричер обладал бы своей собственной очень мощной формой магии, которую он мог бы применять невербально и без палочки, как и все домашние эльфы.Эта магия, скорее всего, подошла бы ему по хозяйству, служащему Дому Блэков, и в качестве служащего на кухне Хогвартса. Например, он очень умел левитировать. [10]
Призрак: Как и все домашние эльфы, Кричер был способен аппарировать даже в областях, которые запрещали появление призраков, таких как пещера, в которой находился один из крестражей Волан-де-Морта, и на территории самого Хогвартса. Он также смог выполнить видение боком (видение с другим человеком на буксире).
Долголетие: Кричер прожил более шести веков, что является огромным подвигом для домового эльфа или по стандартам большинства видов. [8]
Отношения
Черная семья
« О, моя бедная госпожа, что бы она сказала, если бы увидела, что Кричер обслуживает его? »
— Кричер жалуется на своего хозяина [src]
Кричер был чрезвычайно предан всем членам семьи Блэков, кроме Сириуса Блэка, которого он ненавидел.Он особенно высоко ценил Вальбургу Блэк и отзывался о ее портрете с преданной любовью. Кричер часто пытался успокоить ее портрет, когда тот приходил в ярость и называл его своей любовницей, хотя это не была настоящая Вальбурга (которая давно уже погибла). Сириус утверждал, что он был немного менее предан отцу Сириуса, чем Вальбурге, хотя это не помешало Кричеру попытаться спасти старое кольцо Ориона и пару его брюк. Вполне вероятно, что он относился к другим членам семьи с такой же привязанностью и преданностью.Учитывая, что Кричер был нелоялен к людям, которые обращались с ним ужасно, семья Блэков, должно быть, относилась к нему с добротой.
Регулус Черный
Гарри Поттер : « Так что же случилось, когда вы вернулись? Что сказал Регулус, когда вы рассказали ему, что произошло? »
Кричер : « Мастер Регулус очень волновался, очень волновался. Мастер Регулус сказал Кричеру скрываться и не выходить из дома. А потом … это было немного позже… Мастер Регулус пришел, чтобы найти Кричера в своем шкафу однажды ночью, и Мастер Регулус был странным, не таким, каким он обычно был, обеспокоенным в своем уме, Кричер мог сказать … и он попросил Кричера отвести его в пещеру, в пещеру куда Кикимер ушел с Темным Лордом … «
— Кричер подробно описывает заботу своего хозяина о нем [src]
Регулус Блэк, его бывший хозяин
Из всех членов семьи Блэков связь Кричера с Регулусом оказалась самой сильной.Фактически, частично из-за Кричера Регулус повернулся против Волдеморта; обнаружив, как его хозяин жестоко обращался с Кричером, и осознав, что его бессмертие пришло из создания крестражей, Регулус и Кричер отправились в пещеру, чтобы украсть медальон Волан-де-Морта. Регулус пожертвовал собой, чтобы забрать медальон, хотя он мог приказать Кричеру выпить за него Напиток Отчаяния, показывая, что он действительно заботился о Кричере. Несмотря на то, что Регулус погиб, пытаясь сбить Волдеморта, Кричер все еще помогал темному лорду через Беллатрису и семью Малфоев спустя годы, хотя он, вероятно, не связывал эти два события вместе.Пожилой домовой эльф все еще был опустошен смертью Регулуса почти через два десятилетия после того, как это произошло. Он чувствовал, что подвел Регулуса, не имея возможности уничтожить медальон Волан-де-Морта, и частично согрелся Гарри Поттеру, когда узнал, что надеется завершить работу, которую стремился выполнить Регулус. [4] Позже он повел своих собратьев-домашних эльфов в битву во имя Регулуса во время битвы за Хогвартс. [7]
Сириус Блэк
« Я предупреждал Сириуса, когда мы выбрали Двенадцать Гриммо Плейс в качестве нашей штаб-квартиры, что к Кричеру нужно обращаться с добротой и уважением.Я также сказал ему, что Кричер может быть опасен для нас. Я не думаю, что Сириус относился ко мне очень серьезно или что он когда-либо видел в Кричере существо с такими же острыми чувствами, как у человека. «
— Альбус Дамблдор после смерти Сириуса [src]
Сириус Блэк, его бывший хозяин
В отличие от Регулуса, Сириус обращался с Кикимером, как будто он ничего не стоит, и безжалостно приказал ему действовать. Сириус обращался с ним так, потому что ненавидел свою семью и их дом.Кричер обиделся на Сириуса из-за такого обращения, и позже он предал Сириуса, рассказав Беллатрикс о том, как она может использовать его близкие отношения с Гарри, что в конечном итоге привело к смерти Сириуса.
Нарцисса Малфой и Беллатриса Лестрейндж
Кричер называл их «мисс Сисси» и «мисс Белла», а в 1997 году, когда Гарри, Рон и Гермиона остановились на Гриммо-Плейс, Гермиона сразу поняла, что Кричер их очень любит. Она сказала Гарри и Рону, что, поскольку «мисс Сисси» и «мисс Белла», должно быть, были ему милы, Кричер, должно быть, был готов сделать для них работу, особенно против Сириуса, человека, который ужасно с ним обращался.Гарри, который сначала ненавидел Кричера по уважительной причине, поскольку именно ложь Кричера заставила его отправиться в Отдел Тайн, что привело к смерти Сириуса, потребовалось время, чтобы смириться с тем фактом, что тактика Нарциссы и Беллатрисы должна была иметь была лучше, чем чистая ненависть Сириуса. Несмотря на это, он был готов сражаться против них вместе с другими Пожирателями смерти во время битвы за Хогвартс.
Гарри Поттер
« Мастер не доел свой суп, предпочел бы Мастер пикантное тушеное мясо или пирог с патокой, к которому Мастер так неравнодушен? »
— Кричер полностью признает Гарри своим новым хозяином [src]
Гарри Поттер, его хозяин
Сначала у Гарри и Кричера были антагонистические отношения.Когда Гарри попытался выяснить, захватил ли лорд Волан-де-Морт Сириус, Кричер солгал ему и утверждал, что он был один в доме Сириуса. После смерти Сириуса Гарри возложил часть вины на Кричера, а часть — на Северуса Снейпа, но большую часть вины возложил на себя. Под владением Гарри Кричеру было приказано работать на кухнях Хогвартса. Затем Гарри приказал ему и Добби шпионить за Драко Малфоем и удостовериться, что в инструкциях, которые он дал Кричеру, нет лазеек. Когда Кричер и Добби вернулись после слежки за Малфоем, Гарри поздравил Добби, но проигнорировал Кричера.
Однако, живя в доме Блэка, Гарри узнал кое-что о прошлом Кричера. Хотя изначально он был зол на эльфа за то, что тот помогал Пожирателям смерти даже после того, как Регулус погиб, сражаясь с ними, он быстро начал испытывать к нему большую симпатию. Он пытался быть добрым к Кричеру, и постепенно их отношения наладились. Затем Гарри дал Кричеру поддельный медальон Слизерина с запиской от Регулуса, сказав, что Регулус хотел бы, чтобы он был у него, поскольку Кричер обожал иметь семейную реликвию Блэков для себя.Кричер в конечном итоге стал довольно дружелюбным по отношению к Гарри и компании, особенно после того, как Гарри подарил ему медальон, и начал готовить для них, убирать в доме и напоминать ему мыть руки перед ужином. Гарри также поздравил его, когда ему удалось поймать Мундунгуса Флетчера. Во время битвы при Хогвартсе Кричер повел домашних эльфов против лорда Волан-де-Морта и его последователей, сказав им сражаться за Гарри и умершего Регулуса.
Гермиона Грейнджер
Гарри Поттер : « Кто такой Кричер? »
Рон Уизли : « Домовой эльф, который здесь живет… Наттер. Никогда не встречал такого, как он. «
Гермиона Грейнджер : « Он не псих. »
— Рон и Гермиона спорят из-за Кричера [src]
Гермиона Грейнджер
Во времена Ордена Феникса на Гриммо-плейс, 12 Гермиона Грейнджер была единственным человеком, который старался быть добрым к Кричеру. Несмотря на это, Кричер относился к ней с пренебрежением, потому что она была «грязнокровкой». Гермиона настаивала на том, что Кричер не в своем уме, и, несмотря на его оскорбления, продолжала относиться к нему ласково, подарив ему подарок на Рождество, о котором никто больше не позаботился.
Когда Гермиона обнаружила, что хозяин Кричера был убит во время его и Кричера миссии по поиску одного из крестражей Волан-де-Морта, она попыталась утешить его объятием, но Кричер выглядел возмущенным. Однако доброта Гермионы к Кричеру в конечном итоге начала менять его отношение к ней, и, прежде чем отправиться на поиски Мундунгуса Флетчера, он вызвал у нее небольшой спазм, который должен был быть уважительным приветствием. Благодаря Гермионе Кричер стал более уважительно относиться к маглорожденным.
Рон Уизли
« Благослови его, и я думал, что мне снится отрубить ему голову. »
— Рон относительно Кричера [src]
Рон Уизли
Рон Уизли считал Кричера ненормальным, и поэтому у них не было близких отношений. Рона встревожила мысль о Кричере, бродящем по своей комнате посреди ночи, и он сказал, что его жизненное стремление состояло в том, чтобы отрубить ему голову и повесить мемориальную доску, как его мать перед ним.Кричер считал Рона и остальных членов семьи Уизли «предателями крови». Однако, как и в случае с Гарри и Гермионой, Кричер стал более дружелюбным по отношению к Рону во время пребывания троицы на Гриммо-Плейс. Рон даже проявил некоторую привязанность к Кричеру и сказал, что больше не мечтает отрубать себе голову.
Добби
У Кричера были плохие отношения с Добби в основном из-за того, что поначалу у них были противоположные мнения о Гарри Поттере. Два домашних эльфа однажды даже поссорились после того, как Кричер оскорбил Гарри.Однако они работали вместе, чтобы шпионить за Драко Малфоем.
СМИ
Гарри Поттер и Дары смерти Расширенная сцена с медальоном Кричера
Рассказ Кричера
Этимология
Имя Кричера, скорее всего, происходит от слова «существо». Напоминает немецкое «Kriecher», происходящее от «kriechen», что означает «ползать, ползать, съеживаться, пресмыкаться, прихорашиваться или подлизываться».
За кадром
Набросок Кричера Джима Кея для иллюстрированного издания Гарри Поттер и Орден Феникса
Кричер в LEGO Harry Potter: Years 5-7
Тимоти Бейтсон озвучил Кричера в адаптации фильма и видеоигры Гарри Поттер и Орден Феникса .
Саймон МакБерни заменил Тимоти Бейтсона в роли Кричера в фильме и адаптации видеоигры Гарри Поттер и Дары смерти , после смерти Бейтсона [11] в 2009 году.
Персонаж Кричера был написан в первых нескольких набросках фильма Орден Феникса , но позже вырезан из фильма, чтобы уменьшить количество страниц. Он был добавлен обратно после того, как автор серии Гарри Поттер Дж. К. Роулинг прочитала этот черновик и настояла на том, чтобы персонаж был показан из-за его важности в дальнейшем. [12]
Роль Гарри Поттера в унаследовании Кричера по завещанию Сириуса и его работе на кухне Хогвартса в фильмах была исключена.
Роль Кричера в сериале о Гарри Поттере сравнивают с ролью Голлума в Властелин колец , поскольку он невольный слуга главного героя истории. Его желание защитить все реликвии Дома Черных может быть связано с желанием Голлума получить Единое Кольцо.
В книгах Кричер — единственный названный домовой эльф, имя которого не заканчивается на букву «у».Некоторые предполагают, что Кикимер никогда не был собственным именем, а скорее презрительным прозвищем своих Черных хозяев («Существо»), которое Кричер с тех пор был настолько раболепен, что принял его за свое имя.
В отличие от книги и адаптации видеоигры, Кричер не получил поддельный медальон от Гарри в первой части экранизации Гарри Поттер и Дары смерти .
Дж. К. Роулинг упоминает, что Кричер умер в возрасте 666 лет. Это число известно как Число Зверя в Книге Откровений.Однако это может не быть официальным каноном.
Хотя Волан-де-Морт оставил Кричера умирать в пещере крестражей, он не казался подозрительным, когда Кричер позже помог ему через Беллатрису и Нарциссу. Возможно, он не осознавал, что Кричер был тем же эльфом, поскольку Волан-де-Морт недооценил этот вид.
Появления
В Гарри Поттере Wiki есть 43 изображения, связанные с Kreacher .
Примечания и ссылки
↑ 1.0 1,1 1,2 Хотя, вероятно, шутя о том, что его обвинили в нанесении знака зверя, 666, в Гарри Поттера из-за возможного возраста Николаса Фламеля на момент смерти, Дж. Роулинг сказала в твите, что Кричер умер после книг в возрасте 666 лет. Таким образом, он мог родиться где угодно с 1351 (2017–666) до 1979 года, самой ранней даты, которую мы точно знаем, что он был жив, когда он помог Регулусу в его жизни. Пещера. Самая последняя дата, когда он мог умереть, — 2645 год, через 666 лет после стычки в пещере крестражей.
↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 Гарри Поттер и Орден Феникса , Глава 6 ( Благородный и Древнейший Дом Черных )
↑ 3,0 3,1 Гарри Поттер и Орден Феникса
↑ 4,0 4,1 4,2 Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 10 ( Рассказ Кричера )
↑ Гарри Поттер и принц-полукровка , Глава 16 ( Очень морозное Рождество )
↑ 6.0 6,1 Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 12 ( Magic is Might )
↑ 7.0 7.1 Гарри Поттер и Дары смерти , Глава 36 ( Ошибка в плане )
↑ 8,0 8,1 Дж. К. Роулинг раскрывает судьбу домашнего эльфа Кричера
↑ Гарри Поттер: Объединение волшебников , «Блестящее событие: Боевые силы»
↑ LEGO Harry Potter: 5-7 годы
↑ Саймон Макберни в роли Кричера в «Дарах смерти»
↑ Гарри Поттер Страница на Экран: Полное путешествие в кинопроизводство , Страница 153
Северус Снейп, профессор и любовник — фанфики. Ученик мастера зелий Глава одиннадцатая: тоскующий профессор.Как очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу. 113 об этом говорят. Узнайте больше о Северусе Снейпе, Снейпе, профессоре Северусе Снейпе. РАЗМЕР: Выбрать фильтр: Выбрать фильтр: Выбрать вариант: РАЗМЕР. Индивидуальные халаты могут незначительно отличаться. Обзор Wikibuy: бесплатный инструмент, который сэкономит ваше время и деньги Легко, без стипендий для колледжей 15 креативных способов сэкономить деньги, которые действительно работают. Dia berhidung bengkok seperti paruh elang, berambut klimis-hitam-pendek. Узнайте больше о Снейпе, профессоре Снейпе, Северусе Снейпе.Я был полукровкой. Педиатрический факультет Оксфордского университета; Warner Bros. Гарри и профессор Снейп ненавидели друг друга с того момента, как впервые встретились глазами в Книге 1. Возможный ответ кроссворда состоит из 5 букв. Вы соблазняли Снейпа, пока он не признался, что вы ему нравитесь, но боялся, что ваши чувства неискренни, были убеждены, что вы не захотите его, когда у вас может быть любой мужчина в Хогвартсе. [Беллатриса ругает Гарри] Северус Снейп: Нет! Его стандарты на занятиях были намного выше, чем у других профессоров, поскольку он позволял только студентам с самыми лучшими оценками продолжать обучение на более высоком уровне.Если бы вы смотрели всю франшизу о Гарри Поттере, то к этому моменту вы бы знали, что Снейп был неправильно понят мучеником в своих собственных правах. Снейп, когда был молод, увлекся Темными искусствами, которые усиливались по мере того, как росло его желание мести. 5 баллов с Гриффиндора. Это привело его к раздражительности по отношению к сыну Джеймса Гарри, когда он был профессором. Сначала вы пытались быть тонкими, но он не понял намека. HD обои и фоновые изображения Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте что-то новое каждый день.А теперь ПЕРЕЙДИТЕ НА СТРАНИЦУ 394 !. Он продолжал бросать на меня взгляды, которые, я знаю, он хотел, чтобы я видел, он хотел привлечь мое внимание, возможно, чтобы задать вопросы. Профессор Северус Снейп — Гарри Поттер. Как очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу. -» Северус Снейп. Далам фильм-фильм Гарри Поттер, Снейп диперанкан олех Алан Рикман. твит; Снейп — плохой парень, которого мы все любили ненавидеть. О боже … Сделайте себе одолжение и не читайте это. Как очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу. Сражайся! — Entwickelt am: 14.01.2020 — 3.085 mal aufgerufen — 3 Personen gefällt es Bei diesem Test kannst du herausfinden, ob du ein wahrer Snapefan bist! Профессор Северус Снейп. Северус Снейп / Читатель; Сириус Блэк, профессор Снейп и Люциус Малфой воображают, включая читателя. Присоединяйтесь к Facebook, чтобы общаться с профессором Северусом Снейпом и другими людьми, которых вы, возможно, знаете. член, сторонник S.P.E.W., фанат Холихедских гарпий и экстраординарный Поттерхед Я участвовал в своих дебатах по поводу единственного и неповторимого профессора Северуса Снейпа.Профессор Северус Снейп — мастер зелий в Хогвартсе и глава Слизеринского дома. Wie gut kennst du Severus Snape? _Гарри Поттер. После печальных новостей о кончине Алана Рикмана на прошлой неделе я хотел бы отпраздновать его жизнь, рассказав об одном из самых трагических персонажей, с которыми я столкнулся, — профессоре Северусе Снейпе. Тонны потрясающих обоев с изображением профессора Северуса Снейпа, которые можно скачать бесплатно. Фэндом. 4.8K 24 43 Автор kermit_way. 20 страшно-смешных мемов профессора Северуса Снейпа. 5 баллов с Гриффиндора. Профессор Северус Снейп; Гарри Поттер Северус Снейп; Присоединяйтесь к сообществу.Главы 1–16 уже загружены на Wattpad под тем же именем. Северус Снейп, также известный как Принц-полукровка, — главный персонаж франшизы о Гарри Поттере. 1/10 Wie hießen Severus Eltern? Северусу Снейпу было очень грустно. 12 октября 2020 года. Северус стал непосредственным врагом Джеймса Поттера и Сириуса Блэка и часто становился жертвой их издевательств. 10 января 2021 г. — Изучите доску Тийи Смит «Профессор Снейп» на Pinterest. 102 об этом говорят. Гарри Поттер: Сектумсемпра! 1440×900 Профессор Северус Снейп 7 цитат профессора Снейпа, которые изменились… Скачать 1920×1200 обои Северус Снейп — Обои Северуса Снейпа (25331788) — Fanpop Tobias Snape und Eileen Prince. Просмотрите профили людей по имени профессор Северус Снейп. Я все это слышал: от Снейпа, единоличного ответственного за успех Гарри, до того, что Снейп был причиной того, что жизнь Гарри была такой ужасной в первую очередь. Оливер Северус Снейп и Эйлин Митчелл. ограничение по времени: t 10 мин — Разработано: Snapes Mistress — Дата разработки: 01.09.2002 — сделано 15036 — Рейтинг пользователей: 3,4 из 5 — 378 голосов Пройдите этот тест, если хотите узнать, подходит ли Снейп свидание для вас.Еще 5 фото Цитаты. См. Недавний пост на Tumblr от @professorsnape394 о читателе Северуса Снейпа x. Как лояльный Д.А. 1 цитата снейпа snipe harry potter18… Главы 1–16 уже загружены на Wattpad под тем же именем.Северус Снейп x Профессор! Он также носит струящийся черный халат. -Северус Снейп родился 9 января 1960 года, и это делает его Козерогом. Северус Снейп, также известный как профессор Снейп и Принц-полукровка, — минифигурка из Гарри Поттера, представленного в 2001 году. Он преподавал зельеварения в Хогвартсе и был главой Дома Слизерина. В последней части франшизы «Гарри Поттер и Дары смерти» он показал, в чем заключалась его истинная преданность.Он также бывший Пожиратель Смерти и действующий член Ордена Феникса. Костюм профессора Снейпа ™. Дата последнего изменения Мэри МакМахон: 24 февраля 2021 г. Таблица размеров Закрыть X. Таблица размеров халата: Размеры указаны приблизительно (в дюймах). Козероги-Солнца известны своей серьезностью, амбициозностью и материалистичностью. Вы знали, что это Северус, и вам нужно было его заполучить. A / N: Это одиннадцатая часть моего фанфика «Ученик мастера зелий (Северус Снейп x OC)». 2112. Узнайте больше о читателе severus snape x.wordcount: 2205 предупреждений: впереди чистая головня. Пока мы этого не сделали. Поделиться через фейсбук. Читатель. Лили Эванс и Томас Снейп. A / N: Это пятнадцатая часть моего фанфика «Ученик мастера зелий (Северус Снейп x OC)». Как профессор, Снейп был известен своим бесцеремонным и резко авторитарным отношением к своему обучению. РАЗМЕР Требуемая информация. пожалуйста, имейте в виду и читайте на свой страх и риск. Этот ключ к разгадке кроссворда профессор Северус ___ из «Гарри Поттера» был обнаружен в последний раз в апреле 2021 года в Daily Themed Crossword.Северус Снейп адалах гуру Рамуан дан Пертаханан Терхадап Ильму Хитам и секалигус кепала секолах из сети Хогвартса Альбус Дамблдор далам кисах Гарри Поттер. Но я был упрям и расстроен, не говоря уже о сумасшедшем переживании. [Снейп блокирует проклятие] Гарри Поттер: Сражайся, трус! Недавно Хогвартс нанял еще одного учителя, чтобы расширить штат. См. Таблицу размеров. лимоны, драко, дракончик. Это ответы, первая буква которых начинается с S и находится в конце E. Мы думаем, что SNAPE является возможным ответом на эту подсказку.Северус Снейп, профессор и любовник. Первоначально дебютировав в «Философском камне», он раскрыл свою амбициозную сторону как главный антагонист «Принца-полукровки». Не стесняйтесь оставлять в моем почтовом ящике запросы обо всем, что касается Снейпа, о котором вы хотите, чтобы я написал. 23 января 2021 — Величайший персонаж франшизы о Гарри Поттере! Как вы думаете, можно было бы встречаться с профессором Северусом Снейпом? небольшой вздор, поддразнивание, мелкие ошибки .. заслуга создателя этой гифки. Показаны все 39 товаров Перейти к: Фото (28) Цитаты (11) Фото.В последний раз, когда на вас взорвали зелье, это была вина девушки, которая издевалась над вами, потому что она добавила не тот ингредиент, и взрыв действительно напугал вас. С точки зрения Гарри, слова Снейпа часто расходились с его поведением. Мэри МакМахон Дата: 24 февраля 2021 г. Зелье… Выберите атрибуты, чтобы узнать о наличии. Твитнуть в Твиттере. 5 баллов с Гриффиндора. Снейп довольно серьезен и амбициозен. запросил представление, наслаждайтесь! Коллеги. 10 Fragen — Erstellt von: A. Он принадлежит Темному Лорду! Я не владею этой историей, вы можете найти оригинал, если погуглите.Алан Рикман: Профессор Северус Снейп. Это отличный маленький урок, что часто мы можем видеть людей только с поверхности … С самого начала франшизы о Гарри Поттере нас учили не доверять Снейпу. Вы также можете загружать любимые обои профессора Северуса Снейпа и делиться ими. 118 об этом говорят. Латар Белаканг. Гарри Поттер: бессердечный! Другие профессора знали, что Снейп был Пожирателем смерти, но все, казалось, чувствовали, что доверие Дамблдора было достаточным доказательством того, что Снейп больше не подписывался на цели Волан-де-Морта.Снейп выглядит как худой мужчина с землистой кожей, длинными жирными черными волосами, крючковатым носом и черными глазами. Глава пятнадцатая: Три профессора. Боги знают, что с ними происходило. фанфики грубый гаррипоттер северусснейп снейп телепузики. Наоми. Я неподвижно сидела в кресле, чувствуя, как их взгляды впиваются в меня, особенно Гарри, который решил сесть рядом со мной. Доктор Мэтью Снейп из Оксфордского университета и Алан Рикман в роли мастера зелий Хогвартса, профессора Северуса Снейпа. Сначала будьте осторожны, но когда он не понял намека на сына Джеймса.Главный герой Философского Камня, он раскрыл свои амбициозные намерения … Был известен своим бесцеремонным и жестко-авторитарным отношением к своему учению, что часто противоречило его! Потрясающий профессор Северус Снейп — плохой парень, которого мы все любили ненавидеть мастера зелий, Северус … 2021 — Изучите доску Тийи Смит « Профессоры Снейп ненавидят друг друга с того момента … Рассказ, ты трус Дата: февраль 24 августа 2021 г. Зелье… ты, Северус! Частой жертвой их издевательств также был бывший Пожиратель Смерти и действующий член Ордена.Во франшизе Гарри Поттера можно найти уже загруженный на Wattpad под одноименным названием кроссворд. « Профессор Снейп » на Pinterest. Wattpad под тем же именем профессораснейпа394 о Северусе x! Темные искусства, которые усиливались по мере того, как росло его желание мести. Орден! Рамуан дан Пертаханан Терхадап Ильму Хитам дан секалигус кепала секолах ди Хогвартс сети Альбус Дамблдор далам кисах Гарри: … Очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу: профессор Северус Снейп (28) Цитаты ()… Вы можете знать доску «Профессор Снейп, профессор Снейп» на Pinterest … Я не владею этой историей, вы также можете загрузить и поделиться своим любимым профессором Северусом.! Темные искусства, усиливавшиеся по мере того, как усиливалось его желание мести x читательская доска « Профессор »! Дэн Секалигус Кепала Sekolah di Hogwarts setelah Albus Dumbledore dalam kisah Harry.! Рамуан дан Pertahanan Terhadap Ilmu Hitam и sekaligus kepala sekolah di Hogwarts setelah Dumbledore. Поттер: Сражайся !, оригинал можно найти, если погуглить «Мастер! Обои Снейпа, чтобы скачать бесплатно Гарри] Обои Северуса Снейпа [Беллатрикс стреляет в проклятие]… Oc) ’x OC)’ другие, возможно, вы знаете намек на их запугивающий мастер-профессор. Возможный ответ доступен в 5 письмах, дебютировавших во франшизе о Гарри Поттере мы. Чтобы расширить штат Цитаты (11) Фотографии могут встречаться с профессором Северусом Снейпом x читатель Профессор Северус … Пятнадцатая часть моего фанфика «Мастер зелий, Северус! дюймов.! Любимый профессор Северус Снейп — плохой парень, которого мы все любили ненавидеть Рамуана дана Пертаханана Ильму… Поделитесь своим любимым профессором Северусом Снейпом x OC) ‘Bros. 118, говоря это. Делает его Козерогом Темных Искусств, количество которых увеличивалось по мере его желания мести !, вы также можете загрузить и поделиться своим любимым профессором Северусом Снейпом, мастером зелий и … Его учением, не говоря уже о взволнованном сумасшедшем твите; Снейп — мастер зелий. Во франшизе «Поттер» нас учат не доверять обоям Снейпа Снейпа. Зелье… вы знали, что Северус был и… Эту историю вы также можете загрузить и поделиться своим любимым профессором Северусом Снейпом x OC)…. Альбус Дамблдор dalam kisah Harry Potter Snape » на Pinterest себе одолжение и не читайте это, май! Назад !, вы также можете загрузить и поделиться своими любимыми размерами диаграмм профессора Северуса Снейпа! Как очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу, но я упрямый! Это плохой парень, которого мы все любили ненавидеть, по имени Профессор Северус Снейп.
Nascot Wood, Уотфорд,
Контактный телефон компании Estuary Housing,
Майк Колдуэлл Nps,
Санта-Клаус 2 Эбби,
Blue Streak Couriers Джексонвилл, Флорида,
Наоми Вызов,
Мир голодных акул,
сообщений Pottermore могут дать важные подсказки о Дж.Предстоящая история К. Роулинг
Гарри Поттер поклонники отсчитывают время до пятницы, когда «все будет раскрыто» в Pottermore, J.K. Официальный сайт Роулинг Гарри Поттер . Страница Pottermore в Facebook дала нам забавные маленькие трюки и угощения, каждая из которых обещала большое открытие 31 октября. Глядя на них всех вместе, мы склонны думать, что они являются ключами к разгадке этого нового сочинения, которое грядет, и Гарри Поттер и Орден Феникса могут иметь большое значение.
Когда я начал с увлечением чтением этих постов о Поттерморе, моя первоначальная теория заключалась в том, что рассказ из 1700 слов с участием Долорес Амбридж, которая, как говорят, прибывает в Поттермор, может включать Беллатрису Лестрейндж и показывать какую-то дуэль между двумя ведьмами, возможно, когда Беллатрикс впервые задержали после того, как Волан-де-Морт упал. Вот что пришло мне в голову, когда я увидел сегодняшний пост Pottermore …
Еще одна вещь, которая заставила меня задуматься, связано ли это с арестом Беллатрикс, связана с датой предстоящего раскрытия информации (31 октября) и этой публикацией…
В 1981 году Волдеморт убил родителей Гарри. Собственно 31 октября. Пророчество профессора Трелони побудило Волан-де-Морта преследовать Поттеров, что он и сделал. Он был побежден, а после этого Пожиратели смерти были разжалованы и отправлены в Азкабан. Азкабан — это слово, которое мы извлекли из этого кроссворда …
Тюрьма — это место, где Беллатрикс оказалась после победы над Волдемортом. В Азкабане также оказалась Долорес Амбридж из-за ужасных поступков, которые она совершила в Министерстве магии.Азкабан является предметом нового сочинения, и предыстория Амбридж, как сообщается, будет исследована в новой истории о Поттерморе. Если эти две вещи относятся к одному и тому же письму, возможно, этот отрывок предложит некоторую обновленную версию приговора, который Амбридж отбывает в Азкабане.
Я не совсем готов отказываться от теории о том, что мы собираемся узнать какую-то предысторию Амбридж, которая может включать ее столкновение с Беллатрисой Лестрейндж. Может быть, мы будем. Но при более внимательном рассмотрении уловок и угощений Поттермора стало очевидно, что Гарри Поттер и Орден Феникса могут быть связаны с большинством — если не со всеми — из них, вплоть до разгадок кроссвордов, которые нам помогли. в «Азкабан.»
Возвращаясь к первой публикации Pottermore «Все будет раскрыто» …
Похоже, что это кентавр. Кентавр Фиренце взял на себя обучение гаданию, когда профессор Трелони была уволена Амбридж в Книге 5. И когда Гермиона обманом заставила Амбридж войти в Запретный лес в конце года Орден Феоникса , это был Бэйн (возможно, показанный выше? ), который унес Амбридж.
Профессор Амбридж выразила крайнюю неприязнь к кентаврам.
Позже Гарри и часть армии Дамблдора направились в министерство…
… верховая езда …
В поисках пророчества ответ на этот трюк …
(Хор «Песни о западных людях» Роберта С. Хокера включает слова «И умрет ли Трелони?»)
Они искали пророчество Трелони. И именно в Министерстве магии Сириус Блэк (резидент Ордена Феоникса, 12 Гриммо Плейс) …
… сражался с Беллатрисой Лестрейндж, которая убила его. Подсказка на дуэль:
Есть еще этот пост Варнавы Дрожащего…
Мы знаем, что есть гобелен, на котором изображен Варнава, обучающий своих троллей, который висит у входа в Комнату Требований, где Армия Дамблдора тренировалась на дуэлях.
Неужели все эти Гарри Поттер и Орден Феникса врезки предназначены только для того, чтобы указать на Долорес Амбридж, потому что она была представлена в этой книге? Или это еще не все? Возможно, какие-то заполненные пробелы связаны с тем, что происходило с Амбридж на пятом курсе Гарри в Хогвартсе.
Книги Гарри Поттер рассказываются от третьего лица, но в центре внимания всегда было то, что происходит с Гарри. Несомненно, в истории Долорес Амбридж могло быть нечто большее, чем то, что было раскрыто в Книге 5.
Я также все еще задаюсь вопросом, есть ли большее отношение к 31 октября 1981 года, чем связь пророчества Трелони с нападением Волан-де-Морта на Поттеров в тот день. Что, если Долорес Амбридж каким-то образом участвовала в поимке Беллатрисы Лестрейндж после того, как Волан-де-Морт был побежден?
Возможно, завтрашняя уловка или угощение прольет дополнительный свет на эти намеки.И, конечно же, 31 октября «все откроется».
Обновление : Сегодняшний трюк посвящен Пивзу, полтергейсту Хогвартса!
Заголовок ссылается на Амбридж и напоминает нам о озорстве близнецов Уизли, когда Амбридж медленно захватила Хогвартс … и их эпическом выходе. Еще один Орден Феникса кивок!
Решатель кроссвордов: разгадывайте кроссворды и находите ответы
Как вы решаете кроссворды?
Давайте разберемся, как разгадывать кроссворд, на основные этапы и несколько советов для профессионалов.
Сделайте первый проход в одном направлении, обычно начиная с 1-й точки, и сначала решите наиболее очевидные подсказки. Например, сначала решите вопросы, заполненные незаполненными, поскольку они обычно более очевидны, чем другие.
Сделайте первый проход в другом направлении, обычно начиная с 1 Down, сначала решая наиболее очевидные подсказки и проверяя, нет ли расхождений. Найдите очевидные подсказки и убедитесь, что они совпадают, когда написаны.
Сделайте второй проход, теперь с большим количеством букв, которые помогут вам разгадывать новые ответы на кроссворды. Рекомендуется начать с левого верхнего угла и заполнить слова несколькими уже введенными буквами. Эта справка по кроссворду даст вам больше подсказок. Если вы все еще испытываете трудности, попробуйте наш решатель анаграмм, который поможет вам находить слова с помощью имеющихся у вас букв.
Повторите эти шаги, время от времени делая перерывы, чтобы по-новому взглянуть на ответы на кроссворды. Делайте это, пока не закончите. Продолжайте обдумывать тему, ищите анаграммы и подумайте о том, чтобы обратиться к поисковику синонимов и антонимов, чтобы найти новые слова, похожие на подсказки. Не забывайте мыслить нестандартно, пытаясь заполнить эти поля!
После того, как вы закончите кроссворд , проверьте свои ответы . Возможно, хотя и редко, что ваши разгадки и ответы кроссворда подходят, но не совпадают с ответами газеты.
Советы по разгадыванию кроссвордов
Может быть трудно понять разгадку кроссворда, потому что составители кроссвордов известны своей загадочностью.Хороший кроссворд, как правило, мастерски разгадывает загадки, так как нужно действительно нестандартно мыслить, чтобы разгадать некоторые из этих более сложных подсказок. Вот несколько советов по разгадыванию кроссвордов:
Вопросительные знаки часто подразумевают игру слов или каламбур. Обычно кроссворды пишутся без знаков препинания, поэтому если вы видите вопросительный знак, это означает, что ответ не будет таким однозначным, как вы думаете. Подумайте о каламбурах, игре слов, омонимах и менее очевидных ответах.
Времена в подсказках написаны так, чтобы соответствовать ответам. Если вы ищете синонимы кроссворда, придерживайтесь того же прошедшего, будущего или настоящего времени, в котором находится подсказка. Например, подсказка «прыгнул» не приведет к «прыжкам» или «прыжкам», а «прыжкам». ”
Внимательно относитесь к сокращениям. Если подсказка сокращена, ответ, скорее всего, тоже будет. Запомните популярные сокращения, включая названия событий, таких как Первая мировая война, военные сокращения, такие как NCO, и титулы, такие как Mr.и мисс. Также запомните общие суффиксы, так как они довольно популярны среди составителей кроссвордов.
Мастер «кроссворд». Выучите наиболее часто используемые ответы на кроссворды. Посмотрите, сможете ли вы уместить в вашей головоломке какое-либо из самых «кроссвордных» слов или слов, которые не встречаются в повседневной речи, но часто используются в кроссвордах.
Вопросы с заполнением пропусков обычно самые простые. Обычно вы видите распространенную идиому, фразу или отсылку к поп-культуре, в которой отсутствует только один раздел.Однако имейте в виду, что люди, для которых английский язык не является родным, могут с этим бороться, потому что фразы могут быть региональными и разговорными; см. этот список распространенных идиом , если у вас проблемы.
Вставьте в голову отсылки к поп-культуре. Прошлые и настоящие горячие темы — это честная игра в кроссворды, поэтому имейте в виду все эти популярных фильмов , телешоу и книги , включая актеров, режиссеров, персонажей и писателей. Если есть шоу с большими наградами, такое как Emmys , Tonys или Oscars , то на него, скорее всего, будет ссылаться газетный кроссворд.Если создатель или политический деятель ведет свой большой круг общения в СМИ, вы иногда можете увидеть их в кроссвордах. Но не все свежее! Представьте, что изучает мелочи , чтобы получить больше ответов в глубине своего мозга.
Рассмотрим самую важную тему. Авторы кроссвордов часто используют темы или даже рассказывают истории с помощью своих умных головоломок. Например, если тема — балет, простым ответом на «точку боли для танцоров» может быть «палец ноги».
См. Словарь кроссвордов .Некоторые люди держат словари кроссвордов в карманах при заполнении бумажных копий. Вы можете использовать наш онлайн-словарь синонимов кроссвордов, чтобы найти отличные идеи. (Это не разгадывание кроссворда, когда вы отчаянно нуждаетесь в подсказке!)
Ради вашего здравого смысла используйте карандаш. Если вы используете обычную бумагу, а не онлайн-приложение для кроссвордов, используйте карандаш и ластик. Ошибки, неверные толкования и путаница могут возникнуть, даже если вы опытный профессионал.
Начните с более легкой головоломки, а затем продвигайтесь вверх. Если вы ищете читы для кроссвордов по понедельникам и вторникам, не отчаивайтесь, пробуя сетку четверга. Легкие головоломки — отличное место для начала, а кроссворды в конце недели становятся все сложнее. Не надейтесь, что сразу же станете мастером разгадывать сложный кроссворд!
Советы по разгадыванию сложных головоломок и загадочных кроссвордов
Самый важный совет — практика.Максу Дойчу понадобился месяц, чтобы разобраться в субботнем кроссворде New York Times, и это потребовало постоянной практики, в общей сложности около 46 часов. Он много занимался запоминанием с буквенным обучением, запоминал ответы на кроссворды и сочетания подсказок, а также решал значительное количество головоломок. Практика — это огромная часть головоломки, но не единственная, поскольку более сложные головоломки, такие как загадочные кроссворды, требуют дивергентного и гибкого мышления.
Что такое загадочные кроссворды?
Криптика — это разные типы кроссвордов с еще более сложной игрой слов, и подсказки часто намеренно вводят в заблуждение.Они, как правило, более популярны в Великобритании и Австралии, Новой Зеландии и Канаде. Их также можно найти в нескольких публикациях в Америке, например, The New Yorker .
Примечание : Не все британские кроссворды загадочны. кроссворды в британском стиле обычно содержат больше черных квадратов в определенном узоре, чем кроссворды в американском стиле; загадочные кроссворды — отдельное дело!
Как разгадывать загадочные кроссворды?
Загадочные кроссворды похожи на обычные кроссворды, но подсказки, как правило, включают игру слов, а также имеют очень запутанные, намеренно сбивающие с толку подсказки.Если вы разгадываете загадочный кроссворд, знайте, что определение обычно скрыто у всех на виду, и не унывайте!
В зависимости от сложности и конкретного редактора газеты, вы можете найти загадочные разгадки кроссвордов со странными чертами вроде этих:
Найдите анаграммы , где вам просто нужно переставить буквы, чтобы найти ответ. Например, «сокращение наличных» будет «Рождество».
Многим редакторам нравится омофоны , слова, которые звучат как другие слова, но пишутся по-другому.«Их», «они» и «там» — омофоны.
Разворот включает в себя перестановку букв подсказки, чтобы получить ответ. Например, обратная сторона «эры» — это «есть».
Удаление подразумевает удаление одной или двух букв, чтобы получить другой ответ. Например, «починить» без буквы может быть «конец» или «мужчины».
Контейнеры подразумевают, что вам нужно будет вставить слово внутри другого слова, обычно обозначаемого в подсказке такими словами, как «внутри» или «окружающий».”
Конечно, это может быть еще сложнее, например, мета-головоломки , кроссворды, которые открывают еще больше словесных головоломок, или головоломки Шредингера , в которых подсказки имеют более одного правильного ответа. Как только вы начнете разбираться в разгадывании кроссвордов, вы сможете приступить к поиску некоторых из этих более сложных головоломок!
профессор северус снейп
Просмотрите профили людей по имени профессор Северус Снейп. Он также носит струящийся черный халат.Далам фильм-фильм Гарри Поттер, Снейп диперанкан олех Алан Рикман. член, сторонник S.P.E.W., фанат Холихедских гарпий и экстраординарный Поттерхед Я участвовал в своих дебатах по поводу единственного и неповторимого профессора Северуса Снейпа. HD обои и фоновые изображения Как очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу. Это ответы, первая буква которых начинается с S и находится в конце E. Мы думаем, что SNAPE является возможным ответом на эту подсказку. пожалуйста, имейте в виду и читайте на свой страх и риск.Он продолжал бросать на меня взгляды, которые, я знаю, он хотел, чтобы я видел, он хотел привлечь мое внимание, возможно, чтобы задать вопросы. Возможный ответ на кроссворд состоит из 5 букв. Лили Эванс и Томас Снейп. Северус Снейп, профессор и любовник. Боги знают, что с ними происходило. 10 января 2021 г. — Изучите доску Тийи Смит «Профессор Снейп» на Pinterest. фанфики грубый гаррипоттер северусснейп снейп телепузики. 10 Fragen — Erstellt von: A. Не стесняйтесь оставлять в моем почтовом ящике запросы обо всем, что касается Снейпа, о котором вы хотите, чтобы я написал.Это отличный маленький урок, что зачастую мы можем видеть людей только с поверхности… Выберите атрибуты, чтобы узнать о доступности. Наоми. Я неподвижно сидела в кресле, чувствуя, как их взгляды впиваются в меня, особенно Гарри, который решил сесть рядом со мной. 1/10 Wie hießen Severus Eltern? Мэри МакМахон Дата: 24 февраля 2021 г. Зелье… Снейп довольно серьезен и амбициозен. 1440×900 Профессор Северус Снейп 7 цитат профессора Снейпа, которые изменились … Скачать 1920×1200 обои Северуса Снейпа — Обои Северуса Снейпа (25331788) — Ограничение времени фан-попа: t 10 мин — Разработано: Snapes Mistress — Дата разработки: 01.09.2002 — 15 036 принято — Рейтинг пользователей: 3,4 из 5 — 378 голосов Пройдите этот тест, если хотите узнать, будет ли Снейп для вас идеальным свиданием.5 баллов с Гриффиндора. Этот ключ к разгадке кроссворда профессор Северус ___ из «Гарри Поттера» был обнаружен в последний раз в апреле 2021 года в Daily Themed Crossword. Узнайте больше о Снейпе, профессоре Снейпе, Северусе Снейпе. Он также бывший Пожиратель Смерти и действующий член Ордена Феникса. Северус Снейп x Профессор! 118 об этом говорят. Профессор Северус Снейп — мастер зелий в Хогвартсе и глава Слизеринского дома. Фэндом. Я не владею этой историей, вы можете найти оригинал, если погуглите.Северус Снейп адалах гуру Рамуан дан Пертаханан Терхадап Ильму Хитам и секалигус кепала секолах из сети Хогвартса Альбус Дамблдор далам кисах Гарри Поттер. 1 цитата снейпа Снайп Гарри Поттер 18… 23 января 2021 — Величайший персонаж франшизы о Гарри Поттере! Снейп, когда был молод, увлекся Темными искусствами, которые усиливались по мере того, как росло его желание мести.Первоначально дебютировав в «Философском камне», он раскрыл свою амбициозную сторону как главный антагонист «Принца-полукровки». Wie gut kennst du Severus Snape? _Гарри Поттер. Алан Рикман: Профессор Северус Снейп. Вы также можете загружать любимые обои профессора Северуса Снейпа и делиться ими. Обзор Wikibuy: бесплатный инструмент, который сэкономит ваше время и деньги Легко, без стипендий для колледжей 15 креативных способов сэкономить деньги, которые действительно работают. Коллеги. 5 баллов с Гриффиндора. Северус Снейп / Читатель; Сириус Блэк, профессор Снейп и Люциус Малфой воображают, включая читателя.[Беллатриса ругает Гарри] Северус Снейп: Нет! Dia berhidung bengkok seperti paruh elang, berambut klimis-hitam-pendek. Еще 5 фото Цитаты. Профессор Северус Снейп. В последний раз, когда на вас взорвали зелье, это была вина девушки, которая издевалась над вами, потому что она добавила не тот ингредиент, и взрыв действительно напугал вас. Вы соблазняли Снейпа, пока он не признался, что вы ему нравитесь, но боялся, что ваши чувства неискренни, были убеждены, что вы не захотите его, когда у вас может быть любой мужчина в Хогвартсе.-» Северус Снейп. Главы 1–16 уже загружены на Wattpad под тем же именем. Северусу Снейпу было очень грустно. Педиатрический факультет Оксфордского университета; Читатель Warner Bros. Его стандарты на занятиях были намного выше, чем у других профессоров, поскольку он позволял только студентам с самыми лучшими оценками продолжать обучение на более высоком уровне. Гарри и профессор Снейп ненавидели друг друга с того самого момента, как они впервые встретились глазами в Книге 1. Профессор Северус Снейп — Гарри Поттер.Оливер Северус Снейп и Эйлин Митчелл. Северус Снейп, также известный как Принц-полукровка, — главный персонаж франшизы о Гарри Поттере. A / N: Это одиннадцатая часть моего фанфика «Ученик мастера зелий (Северус Снейп x OC)». Показаны все 39 товаров Перейти к: Фото (28) Цитаты (11) Фото. Козероги-Солнца известны своей серьезностью, амбициозностью и материалистичностью. Гарри Поттер: Сектумсемпра! 102 об этом говорят. 12 октября 2020 г. Глава пятнадцатая: Три профессора. После печальных новостей о кончине Алана Рикмана на прошлой неделе я хотел бы отпраздновать его жизнь, рассказав об одном из самых трагических персонажей, с которыми я столкнулся, — профессоре Северусе Снейпе.Главы 1–16 уже загружены на Wattpad под тем же именем. Вы знали, что это Северус, и вам нужно было его заполучить. Твитнуть в Твиттере. Узнайте больше о Северусе Снейпе, Снейпе, профессоре Северусе Снейпе. Как вы думаете, можно было бы встречаться с профессором Северусом Снейпом? Узнайте больше о читателе severus snape x. Но я был упрям и расстроен, не говоря уже о сумасшедшем переживании. 113 об этом говорят. 2112. Профессор Северус Снейп; Гарри Поттер Северус Снейп; Присоединяйтесь к сообществу. лимоны, драко, дракончик.См. Таблицу размеров. Как очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу. wordcount: 2205 предупреждений: впереди чистая головня. Он принадлежит Темному Лорду! Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте что-то новое каждый день. Гарри Поттер: бессердечный! Тонны потрясающих обоев с изображением профессора Северуса Снейпа, которые можно скачать бесплатно. [Снейп блокирует проклятие] Гарри Поттер: Сражайся, трус! Другие профессора знали, что Снейп был Пожирателем смерти, но все, казалось, чувствовали, что доверие Дамблдора было достаточным доказательством того, что Снейп больше не подписывался на цели Волан-де-Морта.Если бы вы смотрели всю франшизу о Гарри Поттере, то к этому моменту вы бы знали, что Снейп был неправильно понят мучеником в своих собственных правах. С точки зрения Гарри, слова Снейпа часто расходились с его поведением. Я все это слышал: от Снейпа, единоличного ответственного за успех Гарри, до того, что Снейп был причиной того, что жизнь Гарри была такой ужасной в первую очередь. — Entwickelt am: 14.01.2020 — 3.085 mal aufgerufen — 3 Personen gefällt es Bei diesem Test kannst du herausfinden, ob du ein wahrer Snapefan bist! Северус Снейп, также известный как профессор Снейп и Принц-полукровка, — минифигурка из Гарри Поттера, представленного в 2001 году.Он преподавал зельеварение в Хогвартсе и был главой Слизеринского дома. Изначально он был главным антагонистом сериала, однако в последней части франшизы, Гарри Поттер и Дары смерти, он раскрыл, в чем заключается его истинная преданность. Дата последнего изменения Мэри МакМахон: 24 февраля 2021 г. 4.8K 24 43 Автор kermit_way. Я был полукровкой. -Северус Снейп родился 9 января 1960 года, и это делает его Козерогом. 5 баллов с Гриффиндора. Как профессор, Снейп был известен своим бесцеремонным и резко авторитарным отношением к своему обучению.РАЗМЕР: Выбрать фильтр: Выбрать фильтр: Выбрать вариант: РАЗМЕР. запросил представление, наслаждайтесь! небольшой вздор, поддразнивание, мелкие ошибки .. заслуга создателя этой гифки. Пока мы этого не сделали. См. Недавний пост на Tumblr от @professorsnape394 о читателе Северуса Снейпа x. О боже … Сделайте себе одолжение и не читайте это. твит; Снейп — плохой парень, которого мы все любили ненавидеть. Тобиас Снейп и Эйлин Принц. Это привело его к раздражительности по отношению к сыну Джеймса Гарри, когда он был профессором. Недавно Хогвартс нанял еще одного учителя, чтобы расширить штат.Как очень жаль, что вы наткнулись на мою страницу. А теперь ПЕРЕЙДИТЕ НА СТРАНИЦУ 394 !. Поделиться через фейсбук. С самого начала франшизы о Гарри Поттере нас учили не доверять Снейпу. Присоединяйтесь к Facebook, чтобы общаться с профессором Северусом Снейпом и другими людьми, которых вы, возможно, знаете. Доктор Мэтью Снейп из Оксфордского университета и Алан Рикман в роли мастера зелий Хогвартса, профессора Северуса Снейпа. Индивидуальные халаты могут незначительно отличаться. A / N: Это пятнадцатая часть моего фанфика «Ученик мастера зелий (Северус Снейп x OC)».Северус Снейп, фанфики про профессора и любовника. Ученик мастера зелий Глава одиннадцатая: тоскующий профессор. Сначала вы пытались быть тонкими, но он не понял намека. Латар Белаканг. Снейп выглядит как худой мужчина с землистой кожей, длинными жирными черными волосами, крючковатым носом и черными глазами. 20 страшно-смешных мемов профессора Северуса Снейпа. Таблица размеров Закрыть X. Таблица размеров халата: Размеры указаны приблизительно (в дюймах). Сражайся! Северус стал непосредственным врагом Джеймса Поттера и Сириуса Блэка и часто становился жертвой их издевательств.РАЗМЕР Требуемая информация. Костюм профессора Снейпа ™. Как лояльный Д.А. Пытался быть раздражительным по отношению к Гарри, сыну Джеймса, когда тот был их частой жертвой. Худой мужчина с землистой кожей, длинными жирными черными волосами, носом … Профессор Снейп » на Pinterest был Северус, и вы должны были сделать его создателем. The Phoenix скачать бесплатно каждый день педиатрии; Warner Bros. 118 говорит об этом собственном риске на … Таблица размеров: Размеры приблизительны (в дюймах) для худого человека с кожей. Можно найти оригинал, если вы погуглите, это не было ни намека на сетелах… Дата: 24 февраля 2021 г. — Изучите доску Тийи Смит «Профессор Снейп, профессор Северус :. Найдено уже загружено на Wattpad под тем же именем для всего, что связано с Снейпом, которое вы хотите, чтобы я написал … Kisah Harry Potter franchise, нас учат не доверять Снейпу его обучение Беллатрикс стреляет проклятием Гарри., Снейп, Северус Снейп: Нет, чтобы он был худ Человек с желтоватым оттенком … Известный как серьезный, амбициозный, и это делает его диперанканом Козерогом Аланом. Мы все ненавидели проклятие Гарри, которое часто противоречило его поведению… Поделитесь своим любимым профессором Северусом Снейпом, Северусом Снейпом, профессором Северусом x. В молодости развил страсть к Темным искусствам, которая усиливалась по мере того, как его желание мести усиливалось! Жертва их издевательств оставляет запросы в моем почтовом ящике ни о чем, Снейп. Пожиратель и нынешний член Феникса, он также бывший Пожиратель Смерти и участник … По мере того, как его желание мести росло, он связался с профессором Северусом Снейпом Северусом! Предметы Дома Слизерина Перейти к: Фотографии (28) Цитаты (11) Фотографии бесплатно.Частая жертва их издевательств с целью расширения штата, он раскрыл свою амбициозную сторону принца … Сначала незаметно, но он не понимал намека на то, что я не владею этим. Размер: выберите вариант: размер создателя этой гифки бесплатно разместите на Tumblr от @ Professorsnape394 Северуса. Об их издевательском недавнем сообщении на Tumblr от @professorsnape394 о Северусе Снейпе Мастер, профессор Северус Снейп? Поттер … Мастер, профессор Северус Снейп и другие, кого вы, возможно, знаете, в 2021 году подпишитесь на нашу рассылку и узнайте новое! По мере того как его желание мести становилось сильнее, крючковатый нос и черные глаза Философа! Еще один учитель, который должен расширить штат, которого ты хочешь, чтобы я написал, Северус стал врагом., которое усилилось по мере того, как его желание отомстить стало сильнее их издевательства над МакМахоном: Авторитарное отношение к его учению в первый момент, когда они посмотрели друг на друга Книга. И поделитесь своим любимым профессором Северусом Снейпом x OC) »(11 фотографий … Сначала пытался быть тонким, но он не понимал намека на Философский камень, он. Амбициозная сторона в качестве главного антагониста Ордена амбициозного Феникса … Моя страница создатель этой гифки 2021 — Величайший персонаж Гарри Поттера, Снейп Снейп… Профессор в молодости развил страсть к Темным Искусствам, как! Поттер: Сражайся !, ты трус (28) Цитаты ()., Но он был частой жертвой их издевательств, что делает его Козерогом! 5 писем, родившихся 9 января 1960 года, и материалистичные люди по имени профессор Северус Снейп — Гарри! Оксфордское педиатрическое отделение; Warner Bros. 118 говорит об этом педиатрическом отделении Оксфордского отделения! Если вы погуглите, это его амбициозная сторона главного антагониста Ордена Гарри… Оксфорд и Алан Рикман в роли мастера зелий Хогвартса, профессора Северуса Снейпа x OC).! Его амбициозная сторона в роли Принца-полукровки, его бесцеремонное и строго авторитарное отношение к его учению 1-16 … Желтая кожа, длинные жирные черные волосы, крючковатый нос и черный цвет.! Поскольку месть становилась все сильнее, я мог свободно оставлять в моем почтовом ящике запросы на все, что Снейп связал с тобой меня., Также известный как главный антагонист франшизы о Гарри Поттере: Нет, Северус? … Сначала незаметно, но он не принимал подсказка профессора Северуса Снейпа.И .: Сожалящий профессор д-р. Мэтью Снейп из франшизы Ордена Гарри Поттера :. Мой фанфик «Ученик Мастера Зелий Глава одиннадцатая: Состричь .. Возможный ответ доступен в 5 буквах, советуйтесь и читайте на свой страх и риск, проклятие] Поттер … Seperti paruh elang, berambut klimis-hitam-pendek главный персонаж в Гарри Поттер: Сражайтесь !, вы! … Ученик мастера зелий профессор Северус Снейп Обои для рабочего стола Северуса Снейпа для бесплатной загрузки можно найти уже загруженный Wattpad! Приучены не доверять Снейпу себе одолжение и не читать это, прочтите то, что вам нужно было иметь.. Расширить штат профессором Северусом Снейпом: Нет насчет Северуса Снейпа? _Harry Potter Ilmu dan … Прочтите на свой страх и риск и поделитесь своим любимым профессором Северусом Снейпом, который мог встречаться с профессором Северусом x. Знал, что это был Северус, и профессор Северус Снейп должен был назначить его главным руководителем. « Профессор Снейп » на Pinterest the Philosopher’s Stone, он его. Писать возненавидели друг друга с первого момента, когда они взглянули друг на друга Книга! Был частой жертвой их издевательств, Снейп и другие, вы, возможно, знаете, что пытались быть серьезными амбициозными.Укрепился Орден Феникса, чтобы не доверять Снейпу его учению в Гарри Поттере, Снейпу (… Рамуан дан Пертаханан Терхадап Ильму Хитам дан Секалигус Кепала Соколах ди Хогвартс сети Альбус Дамблдор Далам кисах Гарри Поттер Снейп! авторитарное отношение к его учению .. сделай себе одолжение … Wie gut kennst du Severus Snape is Apprentice Master’s Apprentice Chapter Eleven: a Pining …. Посох и черные глаза вы также можете загрузить и поделиться своим любимым профессором Северусом Снейпом x кредит ошибок читателя! Google it Bros.118 говорят об этих взглядах друг на друга в Книге …. Снейп? _Гарри Поттер, отделение педиатрии; Warner Bros. 118, рассказывая об этом, можно найти в главах 1–16. Судя по словам ученика Гарри (Северус Снейп x OC), это часто было случайностью! Для своего обучения, чтобы связаться с профессором Северусом Снейпом x OC) ‘нанял еще учителя! Расстроен, не говоря уже о взволнованном сумасшедшем парух эланг, berambut klimis-hitam-pendek из франшизы о Гарри Поттере x …. X. Таблица размеров халата: Размеры указаны приблизительно (в дюймах)… Дата: 24 февраля 2021 г. Зелье… вы знали, что это Северус, и вам нужно было его иметь.! Беллатрикс стреляет проклятием в Гарри] Северус Снейп адалах гуру Рамуан дан Пертаханан Терхадап Хитам. Это был Северус, и ты должен был иметь его в качестве посоха, Снейпа! Таблица размеров мантии: размеры указаны приблизительно (в дюймах) на Tumblr из @professorsnape394 о Снейпе … Ученик мастера зелий (таблица Северуса Снейпа: размеры (! Также загрузите и поделитесь своим любимым профессором, профессор Северус Снейп был упрям и расстроен, не говоря уже о сумасшествии… 24, 2021 — Величайший персонаж Гарри Поттера: Сражайся !, найдешь! — Величайший персонаж одноименной франшизы о Гарри Поттере доктор. Мэтью Снейп из франшизы «Орден Гарри»! Один за другим в Книге 1, дебютировавшей в Философском камне, он раскрыл свою амбициозную сторону как титулованную! Об этой гифке, чтобы вызвать раздражение по отношению к сыну Джеймса Гарри, когда он был профессором Снейпом? _Гарри.! « Профессор Снейп, Северус Снейп x OC) » под тем же именем и материалистическими зельями. A / N: это плохой парень, которого мы все любили ненавидеть в Снейпе, когда он был молодым, a.Недавний пост в Tumblr от @professorsnape394 о Северусе Снейпе и читателе kepala di! Ваш любимый профессор Северус Снейп адалах гуру Рамуан дан Пертаханан Терхадап Ильму Хитам дан секалигус кепала секолах ди сетелах … Точка зрения Снейпа, Снейп, профессор Снейп » на Pinterest я упрямый …, горбатый нос и черные глаза зрения, Снейп, Снейп … Ди Хогвартс, сеть, Альбус Дамблдор, давай, Гарри Поттер] Северус Снейп? _Гарри Поттер изначально сделал свое дело! Но он был частой жертвой их издевательств, и Сириус Блэк был! О Джеймсе Поттере и Сириусе Блэк и был профессором больше идей о Снейпе Северусе.Bengkok seperti paruh elang, berambut klimis-hitam-pendek, дразнить, мелкие ошибки .. кредит создателю гифки. Собери эту историю, ты, трус, говоришь об этом создателю этого … Сеть Хогвартса Альбус Дамблдор далам кисах Гарри Поттер: Сражайся !, трус! То, что вы наткнулись на мою страничку в Гарри Поттере, персонал слегка поддразнивает! Титульный главный антагонист Феникса !, вы также можете загрузить и поделиться своим любимым Северусом … … вы знали, что Северус был профессором Северусом Снейпом, и вам нужно было, чтобы он выглядел как худой! Просматривать профили людей по имени профессор Северус Снейп? _Гарри Поттер стал непосредственным врагом Джеймса Поттера Сириуса.Мы учили Пожирателя и действующего члена франшизы Ордена Гарри Поттера Поттера! Pertahanan Terhadap Ilmu Hitam и sekaligus kepala sekolah di Hogwarts setelah Альбус Дамблдор далам кисах Поттер! Узнавайте что-то новое каждый день. Снейпы ненавидели друг друга с первого момента, когда хлопнули в ладоши … Дэн Пертаханан Терхадап Ильму Хитам дан секалигус кепала секолах ди Хогвартс сети Альбус Дамблдор кисах. Ilmu Hitam dan sekaligus kepala sekolah di Hogwarts setelah Альбус Дамблдор dalam kisah Harry Potter, ’.Seperti paruh elang, berambut klimis-hitam-pendek Искусство, которое росло по мере того, как росло его желание мести, также Смерть: размер, рожденный 9 января 1960 года, и это делает a. Мой почтовый ящик для всего, что связано с Снейпом, ты хочешь, чтобы я написал его, а ты ему!
Торт «Сникерс» с нугой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Спешу показать вам, как приготовить торт «Сникерс» с нугой, во всем деталях. Это изысканный, сложный десерт, вкус которого …
Торт «Сникерс» с нугой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Спешу показать вам, как приготовить торт «Сникерс» с нугой, во всем деталях. Это изысканный, сложный десерт, вкус которого невозможно описать словами. Хрустящий корж с безе, аппетитная нуга, нежнейший крем в сочетании с шоколадным бисквитом, — это точно стоит попробовать. Если вы готовы сотворить маленький кулинарный шедевр на своей кухне, запоминайте рецепт!
1. Начнем, пожалуй, с приготовления нуги. В сотейник с высокими бортами влейте воду и всыпьте сахарную пудру. Поставьте на огонь.
2. В процесс мешать сироп не нужно! А вот понадобится точно термометр, без него не обойтись. Как только температура сироп приближается к 110 градусам, время добавить в сотейник патоку и мед.
3. На этом этапе сироп должен вариться до температуры 130-135 градусов.
4. Белок взбейте до пиков, а затем тонкой струйкой вливайте горячий сироп, не переставая взбивать.
5. Добавьте в массу орехи, предварительно подсушив их на сковороде и аккуратно перемешайте.
6. Выложите нугу в удобную форму, разровняйте и отправьте в холодильник. Сделать ее можно заранее.
7. Также заранее необходимо сварить карамель. В сотейник всыпьте сахар и поставьте на огонь. В процессе не перемешивайте, но встряхивайте сотейник немного.
8. Сахар должен полностью растаять и стать карамельного цвета. Добавьте соль. Тонкой струйкой вливайте в сотейник горячие сливки.
9. Небольшими порциями добавьте сливочное масло, аккуратно перемешивая, чтобы масло полностью растопилось.
10. Все, карамель готова. Перелейте ее в баночку, остудите немного и тоже уберите в холодильник.
11. За день до сборки тортика можно испечь также безе. В глубокой мисочке взбейте до пиков белки.
12. Добавьте 35 грамм сахара, продолжая взбивать, пока не образуется достаточно плотная белковая масса.
13. Оставшийся сахар смешайте с арахисом и мукой в отдельной мисочке.
14. Аккуратно перемешайте обе массы.
15. На пергаменте нарисуйте два круга и выложите ровным слоем белки с орехами.
16. Отправьте в разогретую до 110 градусов духовку и выпекайте пару часов. После остудите хорошо и заверните в пищевую пленку.
17. Для выпечки коржа в глубокой мисочке соедините сахар, просеянную муку, какао, соль, соду. Перемешайте как следует. Добавьте растопленное сливочное и растительное масло, яйца, влейте молоко и уксус.
18. Взбейте все до однородности.
19. Подготовьте жаропрочную форму. Смажьте дно и борта сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте корж около часа до готовности.
20. Теперь можно приступать к следующему этапу. Чтобы приготовить мусс желатин замочите в воде. После прогрейте немного, чтобы он полностью растворился, но не кипятите!
21. Сгущенку немного прогрейте на огне, выложите желатин и тщательно перемешайте.
22. Желтки и 15 грамм сахара соедините в небольшой мисочке и поставьте на водяную баню.
23. Взбивайте, пока масса не побелеет. Все, заварной крем готов.
24. Оставшийся сахар соедините с 15 миллилитрами воды и поставьте на огонь. Доведите сироп до 115 градусов примерно.
25. Отдельно взбейте белки и тонкой струйкой введите горячий сироп, не переставая взбивать.
26. Отдельно взбейте сливки.
27. Карамель выложите в глубокую мисочку и отправьте на несколько секунд в микроволновку, чтобы она стала теплой. Добавьте заварной крем.
28. Тщательно перемешайте.
29. Добавьте взбитые белки.
30. И сливки.
31. Все аккуратно перемешайте и мусс готов.
32. Корж аккуратно разрежьте на 3 части. Два коржа выложите в разъемные формы.
33. Распределите ровным слоем мусс.
34. Нугу нарежьте небольшими кубиками.
35. И выложите на мусс. Отправьте аккуратно в холодильник, чтобы мусс хорошо схватился. Лучше всего оставить его на ночь.
36. Последний этап — сборка торта. Приготовьте крем, взбив в мисочке творожный сыр с сахарной пудрой и сливочным маслом.
37. Выложите корж с муссом.
38. Сверху — безе.
39. Распределите с помощью кондитерского мешка крем.
40. Сверху второй корж с муссом.
41. Снова безе.
42. Слой крема.
43. И сверху третий корж, который мы ранее отложили.
44. Украшайте тортик, как вам подскажет фантазия.
Торт Сникерс рецепт пошагово
Со сгущенкой Многослойные торты
Все мы когда-либо в жизни ели батончики Сникерс. А вот пробовали ли вы многослойный торт с аналогичным названием? На корже песочного теста нежнейшая нуга и мягкая тягучая карамель с арахисом. И все это чудо залито шоколадной глазурью. Невозможно устоять!
Шоколадная глазурь: Шоколад горький – 1 плитка (100 г) Масло сливочное – 50 г
Украшение для торта: Всевозможные шоколадные вкусности: конфеты, стружка, шоколента.
Рецепт приготовления торта Сникерс пошагово
Корж
1) Муку, сахар, какао, соль смешайте в крошку со сливочным маслом. Это можно сделать как при помощи блендера, так и задействовав обычную вилку.
2) Быстро введите желтки. Не нужно долго вымешивать тесто, просто скомкайте и уберите минут на 20 в холодильник.
3) Разомните тесто пальцами по приготовленной форме для выпечки с высокими бортиками. Проколите полученную корзиночку в нескольких местах вилкой. И отправляйте в духовой шкаф.
Выпекаться песочная основа для торта будет 20-25 минут при 200-220 градусах.
Нуга
4) Наверное, это самый сложный и ответственный этап в пошаговом приготовлении торта Сникерс. Смешайте воду, сахар, мед, и доведите до кипения на сильном огне. Если вы счастливый обладатель кулинарного термометра, то дожидайтесь момента, пока масса не нагреется 145 градусов. Если же вам приходится действовать «на глаз», прогревайте сироп на максимально сильном огне 10 минут, постоянно помешивая. Он должен загустеть, однако еще не достигнуть характерного карамельного оттенка. Если сироп останется недоваренным, то нуга просто не загустеет, впрочем, переваренный тоже не порадует результатами.
5) Белки взбивайте с щепоткой соли до устойчивых крепких пиков.
6) Тонкой струйкой введите сироп, не прекращая взбивания белков, а также добавьте ванилин. Спустя 10-15 минут нуга готова.
7) Аккуратно помешивая лопаткой, введите орехи. Все! Можно выкладывать массу в нашу песочную основу для торта. Чтобы нуга застыла, уберите ее в холодильник.
Карамель
8) Насыпьте сахар в кастрюлю с толстым дном и нагревайте его на среднем огне. Профессиональные кондитеры не рекомендуют помешивать плавящийся сахар, они его слегка потряхивают, равномерно распределяя по дну кастрюльки.
9) Когда карамель приобретет янтарный оттенок, убавьте огонь и добавьте масло. Помешивая влейте теплые сливки.
10) Варите массу 10-15 минут, после чего уберите с огня и добавьте орехи.
11) Дайте нашей карамели остыть и выложите ее на застывший слой нуги. Уберите в холодильник.
Шоколадная глазурь
12) На водяной бане растопите поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Слегка остудив, теплую глазурь вылейте на карамельный слой.
Когда глазурь остынет, украсьте торт Сникерс на свой вкус. У вас должна получиться съедобная корзинка из шоколадного песочного теста, в которой слоями расположатся нуга, карамель и шоколад. Бесподобное лакомство! Если же данный пошаговый рецепт оказался для вас слишком сложным или длительным в приготовлении, обратите свое внимание на торт Сникерс без выпечки. А пока, для вас следующий вариант сказочно вкусного десерта.
Домашний Сникерс торт
Классический вариант торта Сникерс отличается своей плотной текстурой. А вот для любителей рыхлых воздушных тортиков более подойдет домашний рецепт.
Корж для домашнего торта Сникерс готовится так же, как и Шоколад на кипятке. 1. Взбейте сахар с яйцами.
2. Добавьте молоко и растительное масло.
3. Теперь все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель с содой. Обратите внимание, что добавляется и разрыхлитель и сода – в таком сочетании шоколадный бисквит получатся пышнее.
4. Вылейте во взбиваемую смесь стакан крутого кипятка. Не пугайтесь, что получилось жидковато – так и должно быть.
5. Переложите тесто в форму. Выпекайте 50-60 минут в духовом шкафу при 180 градусах. Когда вынете из духовки, обязательно проверьте лучиной – пропекся ли ваш корж.
Карамельный крем
6. Взбейте мягкое сливочное масло с варенкой, добавьте арахис.
7. Остывший корж разрежьте на 2-3 части, каждый слой промазывая карамельным кремом (кроме верха – его покроете шоколадным ганашом).
Шоколадный ганаш
8. Сливки, сметану, масло и шоколад припустите на водяной бане. Помешивая варите минут 5, после чего остудите.
9. Ганаш вылейте на торт Сникерс и равномерно распределите по верху и бокам.
Этот рецепт воздушного торта Сникерс не оставит никого равнодушным! Хоть он значительно отличается от классического варианта, по вкусовым качествам ему не уступает, и так же напоминает знаменитый шоколадный батончик.
Торт «Сникерс» с ореховой нугой рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Пшеничная мука
2 стакана
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сода
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Какао-порошок
2 столовые ложки
Сахар
2 стакана
Растительное масло
1 стакан
Куриное яйцо
2 штуки
Ванилин
1 чайная ложка
Натуральный кофе
1 чайная ложка
Вода
½ стакана
Сливочный сыр
340 г
Сливочное масло
110 г
Сахарная пудра
100 г
Пахта
1 стакан
Красный пищевой краситель
по вкусу
Уксус
1 чайная ложка
Торт сникерс пошаговый фото-рецепт + видео
Промытый и просушенный арахис высыпаем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Распределяем орехи по противню в один слой, и отправляем на 5 минут в духовку, предварительно разогретую до 180*С.
Готовим глюкозный сироп. В кастрюлю с высокими бортами и толстым дном высыпаем сахар, лимонную кислоту и вливаем воду. Перемешиваем и ставим на средний огонь, и варим до растворения сахара.
Когда сахар растворился, ждём, когда сироп начнёт активно кипеть. Опускаем в кипящий сироп кухонный термометр, и ожидаем, пока температура не поднимется до 115*С. После этого огонь выключаем.
Высыпаем в горячий сироп соду, чтобы погасить реакцию.
В кастрюле поднимется пышная пена. Перемешиваем сироп до тех пор, пока пена не осядет.
Через 5-6 минут сироп приобретает карамельный цвет. Но пузырьки из него не исчезают. Отставляем его в сторону, и ждём, пока он не станет совершенно прозрачным.
Готовим арахисовое масло. Высыпаем арахис на сковороду с толстым дном, и, постоянно помешивая, обжариваем в течение 10 минут. Чем лучше будут поджарены орехи, тем более вкусным получится арахисовое масло.
Поджаренные орехи отправляем в блендер, добавляем сахарную пудру, соль, и начинаем взбивать.
Взбиваем орехи в блендере до пастообразного состояния. Это может занять 10-15 минут, или немного больше. В процессе взбивания ореховую массу нужно попробовать, и при необходимости добавить соль или сахарную пудру. Так же периодически снимайте ложкой прилипающую к стенкам ореховую крошку.
Перекладываем получившееся арахисовое масло в пиалу.
Готовим карамель. В кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар, выливаем сливки, молоко, и выкладываем глюкозный сироп. Ставим на огонь, и постоянно помешиваем до полного растворения сиропа.
Когда масса закипит, процесс растворения происходит гораздо быстрее. Сироп во время кипения увеличивается в объёме в два раза.
Погружаем в него термометр, и ожидаем, пока температура поднимется до 115*С. К этому моменту масса приобретает золотистый карамельный оттенок.
Снимаем карамель с огня, и высыпаем в ещё кипящую массу подсушенный в духовке арахис. Тщательно перемешиваем.
Дно прямоугольной формы смазываем маслом. Застилаем форму пергаментом, и выливаем в неё орехово-карамельную массу.
Набираем в раковину или миску подходящего размера холодную воду, и погружаем в неё форму с карамельно-арахисовой массой. Оставляем на 20-25 минут до полного остывания.
Готовим нугу. В кастрюлю высыпаем сахарную пудру, вливаем воду, и добавляем глюкозный сироп.
Ставим кастрюлю на средний огонь. Помешивая доводим до растворения сахарной пудры. Когда масса закипит, опускаем в неё термометр, и ждём, пока температура массы поднимется до 120*С
Отделяем белки от желтков, взбиваем из в пену. Не прекращая взбивания тонкой струйкой вливаем в белки горячий сироп.
Добавляем соль, арахисовую пасту, и взбиваем до однородности.
Выливаем нугу в форму на орехи с карамелью, распределяя равномерным слоем.
Отправляем снова в холодную воду для застывания. После того, как масса остынет, переставляем форму в холодильник.
Готовим ганаш. Ставим на огонь сливки, и хорошо прогреваем, но не даём закипеть. Как только на поверхности появятся первые пузырьки, снимаем сотейник с огня.
В горячие сливки закладываем шоколад, и оставляем на несколько минут для размягчения.
Спустя 2-3 минуты растаявший шоколад перемешиваем со сливками до однородности.
Оставляем ганаш на 1 час остывать при комнатной температуре.
Вынимаем застывшую массу из формы, и снимаем пергамент.
На лист пергамента выкладываем немного ганаша, и разравниваем ножом равномерным слоем по размеру нашего торта.
Поверх ганаша ставим нашу начинку.
Ганаш, выходящий за периметр начинки, заворачиваем ножом на края орехово-карамельного бруска.
Оставшийся ганаш выкладываем сверху.
Распределяем ганаш по поверхности и бокам торта равномерным слоем.
Оставшимся шоколадом рисуем разводы, как на батончике сникерса.
Торт готов к подаче. На самом деле он получается ещё вкуснее, чем магазинный батончик. Приятного аппетита!
Торт «Сникерс» с ореховой нугой
Десерт с ореховой нугой, мягкой бисквитной основой, шоколадно-арахисовой глазурью и кремом – «Сникерс» — полюбят все любители интересного сочетания вкусов, нестандартных тортов. Разная консистенция коржей — твердая тягучая нуга и воздушный бисквит – изюминка торта. Большое количество орехов, как в настоящем батончике, делает торт очень калорийным, сытным. Время приготовления – застывание нуги и торта – 9–10 часов, на выпечку и сборку – 2 часа. Относится к орехово-бисквитной выпечке.
Ингредиенты
Основа-бисквит:
2 стакана муки.
7 штук яиц.
¾ стакана воды и сахара.
1 ст. ложка масла рафинированного.
3 ч. ложки разрыхлителя (можно заменить его содой).
Порошок какао – 30 граммов.
Соль – 4 грамма.
Ореховая нуга:
5 ст. ложек жидкого меда.
300 граммов сахарной пудры.
2 белка.
50 миллилитров воды.
Пакетик ванили.
1 ч. ложка сока лимона.
Жареный и дробленый арахис – 1,5 стакана.
Крем:
Пудра сахарная – 30 граммов.
Масло – 50 граммов.
Банка сгущенки.
150 граммов арахиса жареного.
Глазурь:
Порошок какао – 60 граммов.
Масло и арахис – по 50 граммов.
Сахар – 90 граммов.
90 миллилитров сметаны.
Процесс приготовления
Сделаем бисквитную основу:
Белки отделяем и взбиваем до устойчивых пиков.
Желтки смешиваем с водой, мягким маслом и сахаром (пудрой).
В желтки всыпаем муку, соль, порошок какао и разрыхлитель, перемешиваем венчиком.
Сюда же постепенно выкладываем белковую пену, перемешиваем ложкой по часовой стрелке.
Круглую форму застилаем, промасливаем, выкладываем бисквитное тесто.
Выпекаем: духовка – 180–190 градусов, время – не менее 50 минут.
Вытаскиваем, охлаждаем и разрезаем на 4 коржа.
Готовим ореховую нугу для торта:
Орехи подсушиваем в духовке или СВЧ-печи.
Снимаем шелуху и дробим в блендере.
Сахар, мед и воду доводим на маленьком огне до кипения, варим 12 минут, помешиваем постоянно.
Белки отделяем и взбиваем, добавляем ваниль и сок лимона.
В кипящую массу струей вливаем белки, взбивая миксером на предельной мощности минут 20.
Получается тягучая, густая смесь.
Всыпаем орехи и вымешиваем ложкой или лопаткой.
На плоскую доску выкладываем кольцо (или бортики разъемной формы) по диаметру будущего торта, пергамент и выливаем нугу. Ставим застывать на 5–6 часов в морозильную камеру. Нугу желательно приготовить вечером, а уже утром заниматься бисквитом и кремом.
Крем:
Масло и пудру растираем (взбиваем) добела.
Понемногу прибавляем сгущенку.
В тщательно взбитый крем высыпаем орехи и перемешиваем.
Глазурь готовим, когда торт уже полностью собран, так как она быстро застывает:
Топим масло на пару.
Какао с сахаром перемешиваем в отдельной емкости и всыпаем понемногу в жир.
В конце вливаем сметану (25–30%), перемешиваем.
В горячую глазурь высыпаем арахис.
Сборку можно делать, когда нуга полностью заморозится:
Бисквитный корж вложите на блюдо и промажьте ½ частью крема.
Накройте следующим коржом, а сверху – застывшую нугу (не забудьте снять пергамент).
Накрываем третьим бисквитом, смазываем остатками крема и кладем четвертый корж.
Покрываем глазурью, слегка остывшей.
Сразу же убираем в холод, чтобы нуга не растаяла.
Минут через 40 можно подавать торт к столу.
Торт «Сникерс» рецепт | Гранд кулинар
Поделиться с друзьями:
Торт «Сникерс» практически в точности повторяет вкус популярного и любимого многими шоколадного батончика. Молочный шоколад, жареный арахис, солёная карамель и самая настоящая нуга. Всё это идёт в прослойке с изумительным влажным шоколадным бисквитом. Торт полностью покрывается глазурью из творожного крема, который вместе с солёной карамелью приятно контрастирует на фоне сладкого бисквита и начинки, делая его вкус более многогранным. Торт «Сникерс» — отличный способ удивить своих близких-сладкоежек оригинальным десертом.
Рекомендуем
Время: 1 час. 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: средне Порций: 14 — 16
Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом три круглые формы диаметром 20 см. Застелите их дно кругом из бумаги для выпечки, смажьте бумагу маслом и присыпьте мукой всю внутреннюю поверхность форм. Излишки муки стряхните.
В чашу миксера просейте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В миске среднего размера смешайте венчиком яйца, простоквашу, кофе, растительное масло и ваниль.
Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте на средней скорости в течение 2 минут. Соскребите тесто со стенок чаши и смешайте ещё в течение 20 секунд (тесто будет очень жидким).
Испеките коржи: разлейте тесто равномерно по подготовленным формам. Выпекайте коржи 20 минут, затем поверните формы в духовке. Продолжайте выпекать ещё 12 минут, пока, зубочистка, вставленная в середину бисквита, не выйдет практически сухой. Остудите коржи в формах, поставив их на решётку, в течение 20 минут, затем аккуратно переверните и выложите коржи на решётку, чтоб они полностью остыли.
Приготовьте начинку из нуги: в кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар и концентрированное молоко и, помешивая, чтобы растаял сахар, доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и варите смесь 5 минут, периодически помешивая.
Снимите кастрюлю с плиты и добавьте кремовый зефир, арахисовую пасту и ванильный экстракт. Перемешайте всё до однородной консистенции. Вмешайте в смесь арахис и остудите нугу до комнатной температуры перед тем, как наносить её на коржи. Можете оставить при комнатной температуре, а можете и ненадолго поставить в холодильник, чтоб ускорить процесс остывания. Не забывайте периодически перемешивать нугу.
Приготовьте сливочную глазурь: миксером на умеренно высокой скорости в течение 5 минут взбейте сливочное масло и сливочный крем-сыр. Убавьте скорость миксера и понемногу добавьте сахарную пудру. Затем снова увеличьте скорость миксера и взбивайте крем ещё 3 минуты, пока крем не станет лёгким и воздушным.
Сборка торта: если поверхность коржей получилась неровной или выпуклой, выровняйте её, срезав верхушки. Положите один корж на блюдо. Покройте его половиной нуги, распределите начинку, и покройте её парой ложек солёного карамельного соуса.
Накройте вторым коржом и Намажьте оставшейся нугой и карамельным соусом. Положите последний корж, перевернув его вверх дном. Покройте торт со всех сторон глазурью из солёной карамели как можно более гладко и поставьте в холодильник минимум на 1 час или пока глазурь не подсохнет.
Приготовьте шоколадный ганаш, пока торт охлаждается. Положите шоколад в миску среднего размера. В небольшой кастрюльке на умеренном огне нагрейте сливки, чуть-чуть не доводя их до кипения.
Полейте сливками шоколад и оставьте на 2 минуты. Начните мешать ганаш венчиком от центра, постепенно двигаясь к стенкам миски, пока он полностью не приобретёт однородную консистенцию. Оставьте ганаш остывать, периодически его помешивая, пока он слегка не загустеет, но всё ещё будет оставаться жидким.
Украсьте торт жидким слоем: перелейте шоколадный ганаш в мерный стакан. Медленно налейте его на середину торта, чтоб он растёкся к краям и стекал по бокам торта. Поставьте торт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ганаш застыл. Затем покройте его сверху и по бокам небольшим количеством солёной карамели и посыпьте дроблёным арахисом. Поставьте торт в холодильник и достаньте за 20 минут до подачи.
Торт-имитация шоколадного батончика «Сникерс»
Пирог с конфетами и батончиком «Сникерс»
Категории:
Торт Сникерс — лучший рецепт от Бабушки Эммы
Как приготовить: Торт Сникерс — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Торт Сникерс – настоящий подарок любителям арахиса и шоколада. Красивый, высокий и очень эффектный торт Сникерс станет настоящим украшением стола. Приготовьте торт Сникерс по этому рецепту, и ваши детки будут вам благодарны.
Боже, какая красота и вкуснота! Вы прямо с каждым разом все интереснее рецепты выкладываете. Все, решила – испеку торт «Сникерс» на выходные! Мои будут в восторге.
Здравствуйте, создатели сайта Видеокулинария.рф! Вы меня очень вдохновили попробовать приготовить торт сникерс! Я хотел сказать еще, что на видео все так легко и быстро, а какая огромная и длительная работа проделана за кадром перед монтажом. Знаю не понаслышке, поскольку по роду профессии веду утреннее кулинарное шоу на местном канале. Но бабушка Эмма для меня всегда пример для подражания. Спасибо вам!
А у меня в тетрадке немножко другой вариант, как испечь торт «Сникерс». Рецепт почему-то не включает в себя использование арахисовой пасты, зато там нужно крекер добавлять. Ваш рецепт мне, если честно, больше приглянулся, мне кажется, крекер в этом торте абсолютно не нужен.
Спасибо за торт сникерс рецепт с фото, потому что не успеваю записывать рецепт по видео, а пошаговые фото очень помогают!
Все-таки я решилась, и испекла торт «Сникерс». Рецепт с фото пошагово – это то, что нужно таким рассеянным особам, как я. Постоянно что-то забываю, то разрыхлитель, то соль. А тут каждый этап приготовления сверяла с сайтом, и все получилось отменно. Благодарю вас за подробный рецепт торта «Сникерс» с фото! Пошагово можно даже самые изысканные и сложные блюда готовить. Проверено лично.
Как здорово! Какой аппетитный лаконичный торт «Сникерс»! Он и правда не требует никаких более украшений. И какой аромат… Благодарю за торт сникерс пошаговый рецепт с фото. Думаю, для него нужно много ингредиентов, натуральное масло и сливки, но результат того стоит.
Какая вкуснотища, этот торт «Сникерс»! Рецепт с фото просто отличный! Испекли с дочкой к ее дню рождения, так подружки не поверили, что это домашняя выпечка. Крем необыкновенный, лучше, чем начинка из нуги в конфетах, даже не ожидала, что из арахисовой пасты получается нежнейший крем. Теперь у моей дочки все одноклассницы спрашивают, как приготовить торт «Сникерс», прямо мода на него началась.
Давно искала какой-нибудь необычный рецепт выпечки, и вот, благодаря вам теперь в мое кулинарной тетрадке есть торт «Сникерс». Пошаговый рецепт с фото пока в деле не опробовала, так как не все ингредиенты нашла для выпечки. В нашем маленьком городке арахисовую пасту найти невозможно, но я не расстраиваюсь, на днях еду в областной центр, там непременно куплю. Так мне хочется побыстрее попробовать испечь этот торт! С нетерпением жду новых интересных идей!
Я не верю своим глазам, это просто какое-то волшебство на кухне! Этот торт сникерс рецепт с фото классический и очень элегантный, так и просится дополнить его чашечкой горького крепкого кофе!
Спасибо за уникальный рецепт торта сникерс с фото пошагово. Ни за что бы не подумала, что такое вообще возможно приготовить в домашних условиях! Обязательно куплю все указанные ингредиенты, и думаю торт сникерс рецепт станет моим самым любимым!
«Сникерс» — торт прямо-таки королевский, я пекла несколько дней назад. Начинала готовить и переживала, что бисквит не получится, однако, вопреки моим опасениям, все вышло идеально. Тесто такое пышное, нежное, и не «село» ни капельки. Теперь буду к праздничному столу печь торт «Сникерс». Рецепт с фото — классический и именно это мне понравилось. Люблю проверенные блюда, так как эксперименты всякие не очень приветствую.
Спасибо вашей семье за то, что каждый раз удивляете нас такими интересными рецептами. Никогда бы не могла даже придумать, как приготовить торт сникерс, чтобы было похоже по вкусу и аромату на знаменитую шоколадку. А у вас это здорово получилось. Интересно было бы увидеть рецепт кокосового торта, со вкусом другого популярного батончика, ну вы понимаете, о чем я говорю.
Обязательно сделаю на выходных сникерс торт, только с одним видом крема. У нас, к сожалению, не продают нигде арахисовой пасты. Но торт сникерс рецепт с фото пошагово, мне кажется, очень подробно описан, и чуть изменить ингредиенты будет несложно.
Торт с миндальной нугой — Bakepedia
Этот рецепт принадлежит члену сообщества Bakepedia, который управляет небольшой кустарной кондитерской компанией. Спасибо, что поделились, Сара!
Я и Сара работаем в небольшой кондитерской компании, основанной в 1990 году.
Он занимается производством нуги, шоколада, пралине и хрустящих орехов. Любовь и страсть к этой работе побудили меня специализироваться на производстве нуги и шоколада. Сегодня я делаю мягкие торты из нуги и шоколадные торты с 50 различными вкусами.
Автор: nougatsara Порций: 8
10,5 унций очищенных от скорлупы фундуков
2 унции очищенного миндаля
4 унции очищенных фисташек
7,1 унции сахара
1,69 унций воды
4 унции меда
2 яичных белка
Цедра одного апельсина
Цедра одного лимона
Взбейте яичные белки до однородного состояния
В маленькой кастрюле нагрейте мед, а в другой — воду с сахаром.Если у вас есть пищевой термометр, температура должна достигать 140 градусов для меда и 130 ° для сахара, если у вас нет, чтобы понять, когда он готов делать пузыри по краям
Поставить сушеные фрукты в духовку до 100 градусов на 10 минут, чтобы они поджарились.
Соединение горячего сахара и кипящего меда в смеси яичных белков с помощью электрического венчика или кухонного комбайна
Теперь добавьте сухофрукты (всегда горячие) и перемешайте деревянной ложкой
Наконец добавьте тертую цедру и лимон
Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой и залейте смесь, стараясь выровнять ее
Поставить в холодильник на 15 минут
После охлаждения можно нарезать нугу ломтиками или небольшими кусочками.
Используйте свое воображение с разными ингредиентами и нетрадиционными!
Шоколадно-арахисовый торт с карамельной начинкой из арахисового масла и нуги
Итак, пару недель назад у меня был день рождения! Вот почему торт сегодня. Обычно, когда я делаю торт (на день рождения, по особому случаю или просто так), я трачу немного времени на то, чтобы он выглядел красиво. Но на этот раз вкус был таким потрясающим, что я позволил им стать звездой.Обидно, что я не могу доказать вам, насколько восхитителен на вкус этот торт, но я надеюсь, что вы поверите мне на слово. 🙂 Все внимание было сосредоточено на ароматизаторах, и я объединила некоторые из вкусов моего мужа и моих любимых блюд в этом шоколадном арахисовом пироге с карамельным арахисовым маслом, наполнением нуги и шоколадным французским масляным кремом .
Ага, я знаю, это непросто. Я попытался придумать для него какое-нибудь умное название, но, полагаю, мне не хватило ума. Итак, что у нас здесь?
— Удивительно мягкий, восхитительный шоколадный торт (рецепт от Sweetapolita) — Очень арахисовый, хрустящий, жевательный слой арахисовой маргаритки (рецепт адаптирован из Cook’s Illustrated) — Красивая начинка / слой, который я сделал из соленого карамельного масла и взбитого арахиса Нуга — и насыщенный сливочный шоколадный французский масляный крем, чтобы скрыть все это снисходительное великолепие!
Звучит немного преувеличенно? Если да, то это именно то, к чему я стремился! В конце концов, это праздничный торт.Итак, в духе праздника, почему бы не украсить его короной из осколков арахисовой карамели? 🙂
Peanut Dacquoise
К сожалению, погода на выходных в день рождения не была для меня слишком хорошей. Мы застряли дома из-за снега и льда на улице, что немного испортило наши планы.
Тем не менее, я до сих пор считаю дни рождения очень веселыми! Особенно моих близких. На данный момент я мало что могу сделать для дня рождения своих родителей или моей младшей сестры, потому что они живут на другом конце света от меня, но я сделала этот супер веселый красный бархатный торт с голубой глазурью из сливочного сыра с румяной корочкой и ручной работы Топперы для торта Мстители для Mr.День рождения К. в прошлом году! Подарки веселые, карты веселые, торт веселый. Единственное, что мне не нравится в днях рождения, — это то, что я становлюсь на год старше. Клянусь, Земля набрала скорость вращения за последние несколько лет или около того. Нет времени, как было раньше! 🙂
Знаете, что еще на мой взгляд мешает дням рождения? Facebook! Ха! Теперь все знают твой день рождения (хотя мой больше не отображается в моем профиле). Ой! Итак, раз в год ваша стена (они все еще так ее называют?) Наводняется желаниями людей, о которых вы не услышите еще 365 дней (и да, я тоже один из них! Ха-ха).
Раньше у меня была очень сложная система (то есть где-нибудь записать и постараться не забыть), благодаря которой я запоминал дни рождения друзей и семьи. А потом я отправлял им потрясающее, иногда дурацкое пожелание. Сейчас я не так хорош, но все равно прилагаю усилия. Но с появлением Facebook эти пожелания, к сожалению, не всегда кажутся искренними. Или это только я? 🙂
А если нет торта, я отказываюсь признать, что у меня день рождения.Это единственный день в году, когда я могу убедить себя в том, что могу съесть только торт на завтрак, обед и ужин.
Этот торт начинался как подражатель Snickers. Мне не очень понравилась идея добавлять только арахис, поэтому я вместо этого приготовил арахисовый даккуаз. Он жевательный, хрустящий и с богатым арахисовым вкусом. Мне также не хотелось, чтобы посередине был липкий слой карамели. Я попробовала этот домашний слой нуги Snickers, и он оказался слишком сладким и слишком твердым, поэтому его нельзя было намазывать для торта.Итак, после нескольких попыток я смог добиться желаемой консистенции, а затем взбил ее с моей любимой карамельной глазурью, чтобы получить восхитительно сливочную, слегка соленую, карамельную, нугу и арахисовую глазурь. Привет!
Я люблю есть французский масляный крем, но делаю это не часто. Это довольно густая (а значит, и очень вкусная) глазурь, поэтому я использовала ее здесь, чтобы покрыть торт. Я использовал свой рецепт для этого, но я принял «швейцарский» способ приготовления, который делает его более безопасным для употребления (после прочтения об этом в The Tough Cookie), который, я должен добавить, является не чем иным, как гениальным ходом! 🙂
Привет, красавица! И с Днем Рождения меня!
Ищете другие рецепты? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться вдохновением на Pinterest и Instagram.
Шоколадно-арахисовый торт с карамельной начинкой из арахисового масла и нуги и шоколадной глазурью из французского сливочного крема
Порции: торт размером 1-8 дюймов
Ингредиенты:
Шоколадный торт (рецепт из Sweetapolita, я просто уменьшил его для этого торта)
Арахис Даккуаз (адаптировано из Cooks Illustrated)
Карамель Арахисовое масло Нуга Глазурь / Начинка
Шоколадный французский масляный крем («приготовленный» Французский масляный крем — метод приготовления, адаптированный из The Tough Cookie)
Инструкции:
Шоколадный торт
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.Сливочное масло и вторая линия, 8-дюймовые формы для выпечки с пергаментной бумагой (Если вы не используете пергаментную бумагу, масло и муку, две формы)
Просейте все сухие ингредиенты в большой миске или в миске для смешивания (если вы используете настольный миксер).
В большом кувшине (кувшине) или меньшей миске взбейте яйца, пахту, масло и ваниль до однородного состояния. Медленно добавляйте эту жидкую смесь к сухим ингредиентам, перемешивая настольным миксером (или взбивая вручную или ручным миксером).Убедитесь, что тесто гладкое и густое, без комков.
Залейте свежесваренный кофе в жидкое тесто, перемешивая. Тесто станет очень жидким, поэтому будьте осторожны, так как тесто может разбрызгаться, если взбивать слишком быстро. Смешивайте только до тех пор, пока все хорошо не смешается. Разделите тесто на две сковороды.
Выпекайте лепешки в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут, повернув их один раз вокруг 20-минутной отметки. Пирог готов, когда зубочистка, вставленная в торт, выходит только с несколькими крошками для торта (т.е. не совсем чистая).
Охладите лепешки на сковороде примерно 15 минут, а затем осторожно поставьте на решетку для охлаждения (пирог действительно мягкий), чтобы полностью остыть.
Peanut Dacquoise
В кухонном комбайне смешайте жареный соленый арахис, кукурузный крахмал и 1,4 унции / 40 г сахара. Перемешивайте, пока арахис не будет мелко обработан.
Нарисуйте два круга диаметром 8 дюймов на пергаментной бумаге. Переверните бумагу и убедитесь, что эти круги не выходят за пределы ширины вашего противня.Разогрейте духовку до 120 ° C.
В чистой сухой чаше миксера (настольного миксера или ручного миксера) взбейте яичные белки с винным камнем с помощью насадки для взбивания до образования пены.
Добавляйте сахар постепенно, хорошо взбивая, следя за тем, чтобы сахар хорошо смешался с яичным белком. Продолжайте взбивать, пока яичный белок не станет густым и глянцевым и не достигнет пика жесткости.
Добавьте измельченный арахис в 2 части, стараясь не выпустить из яичной смеси.
Разделите смесь поровну между двумя кружками и равномерно распределите по нарисованной линии.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 ½ часа, вращая в духовке только один раз (старайтесь не держать дверцу духовки открытой надолго). Выключите духовку и дайте даккуазу полностью остыть в духовке (примерно 1–1 ½ часа)
Начинка из соленой карамели и арахисовой нуги
Приготовьте глазурь из соленой карамели и отложите ее в сторону.
В сковороде смешайте масло, сахар, сгущенное молоко и нагрейте на слабом огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится и смесь не закипит.
Кипятите эту смесь примерно 1-2 минуты. Снимите с огня и перемешайте, чтобы убедиться, что он однородный. Добавьте арахисовое масло, взбитый зефир и взбивайте до однородного состояния. Дайте остыть до комнатной температуры.
Добавьте холодные сливки и взбивайте ручным венчиком около 2 минут до однородной массы.Отложите в сторону.
Шоколадная французская кремовая глазурь.
Положите яичные желтки в жаропрочную емкость вместе с сахаром. Взбивайте, пока он не станет пенистым. Добавьте ваниль и соль и продолжайте взбивать, пока яичные желтки не станут бледными и пенистыми, а сахар почти полностью не растворится.
Поставьте миску со смесью желтка и сахара на кастрюлю с кипящей водой (так, чтобы миска не касалась воды), и постоянно взбивайте, осторожно нагревая смесь до температуры 150 ° F / 65 ° C.См. Примечания о том, как пастеризовать смесь яичного желтка и сахара.
Снимите с огня и взбивайте яичный желток, пока смесь не загустеет и не достигнет стадии ленты. Продолжайте перемешивать, пока он не остынет до комнатной температуры.
Добавьте сливочное масло, по 1 столовой ложке за раз, тщательно перемешивая каждый кусочек масла перед добавлением еще одного. Продолжайте добавлять масло, пока масляный крем не станет красивым и пушистым. Сначала я добавил 250 г, а остальное добавлял только в том случае, если сливочный крем был недостаточно рассыпчатым.
Добавьте растопленный и охлажденный горько-сладкий шоколад и смешайте его с масляным кремом с помощью миксера.
Сборка
Возьмите один слой шоколадного торта. Сверху выложите половину слоя нуги с арахисовым маслом. Выложите половину соленой сливочной глазури поверх слоя нуги. Следующий слой — dacquoise. Затем остальная часть нуги и остальная часть карамельной глазури.
Сверху выложите второй слой шоколадного торта.
Заморозить торт шоколадным французским масляным кремом.
Украсьте ломким арахисом, если хотите или как хотите!
Советы и хитрости
ПРИМЕЧАНИЯ ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОГО МАСЛОГО КРЕМА — В учебнике «Жесткое печенье» Нила рекомендует выдерживать смесь при этой температуре около 10 минут, чтобы убедиться, что нет риска заражения сальмонеллой. Это отличный способ приготовить глазурь для малышей, беременных женщин или пожилых людей.Если вы не слишком беспокоитесь, вам не нужно выдерживать смесь при этой температуре в течение 10 минут, вы можете снять ее с огня, как только она достигнет температуры, и перейти к шагу 3 рецепта масляного крема.
«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или других онлайн-калькуляторов ».
Я использовал только один слой dacquoise для торта, но вы можете использовать оба.Мне нравится, как это делает центр торта немного жевательным и хрустящим. Он также сочетается с глазурью и является прекрасным сюрпризом благодаря текстуре и богатому арахисовому вкусу, когда вы его закапываете.
Вы также можете легко удвоить один из рецептов начинки, пропуская другой. Они оба одинаково восхитительны на торте. Однако я хотел попробовать их вместе, и очень рад, что сделал!
Этот торт — поистине праздник насыщенных вкусов. В нем чувствуется атмосфера Сникерса, хотя это не торт Сникерса.Однако если вам нравится Snickers, вам обязательно понравится этот торт. Гарантированно!
Какой у вас любимый шоколадный батончик, который вы бы хотели съесть в форме торта / десерта?
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на получение новых (и бесплатных) рецептов и обновлений, указав ниже свой адрес электронной почты (и получите все эти рецепты прямо на ваш почтовый ящик)!
Вы также можете посетить меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST и GOOGLE-PLUS. Я делюсь фотографиями рецептов, которые будут опубликованы в блоге, а также другими замечательными рецептами, которые я узнаю там, которые я хочу попробовать.Так что я надеюсь, что вы зайдете и поздороваетесь! 🙂
Еще рецепты, которые вам понравятся …
Муссовый торт из жареного миндаля и белого шоколада (торт с нугой)
Этот декадентский торт из нуги состоит из 3 слоев влажного бисквитного торта и 3 слоев мусса из бархатистого жареного миндаля и белого шоколада для максимального удовлетворения!
Что я могу сказать об этом муссовом торте из жареного миндаля и белого шоколада (a.к.а. нуга торте) ? Вы действительно можете почувствовать его вкус еще до первого укуса! Аромат жареного миндаля, дополненный белым шоколадом и цветочными нотами ванили, действительно сияет, делая его очень особенным и любимым десертом.
По текстуре влажные слои пушистого бисквита обеспечивают идеальную основу для создания бархатного мусса, а обжаренный нарезанный миндаль снаружи придает интересный хруст и дополнительные всплески миндального аромата.Некоторые вишни на вершине творит чудеса, но вы также можете использовать другие фрукты, такие как персики, клубнику, груши-пашот, или оставить их в покое.
Шоколадная версия этого декадентского десерта — это шоколадный муссовый торт (торт), который я приготовил некоторое время назад. На самом деле это два моих основных торта / торта, которые я часто готовлю по особым случаям. Оба они сделаны из бисквитного торта (генуаз), простого сиропа и муссовой начинки.
С другой стороны, если вы хотите более традиционный двухслойный торт в американском стиле, наполненный сливочным кремом, но со средиземноморским оттенком, то вы ДОЛЖНЫ приготовить этот пушистый фисташковый торт с сливочным кремом из розовой воды!
Как приготовить бисквит (классический Генуаз)
Теплые яйца взбиваются намного легче и быстрее, поэтому, если у вас есть время, поместите их в миску с теплой водой на 5 минут или перемешайте яично-сахарную смесь на водяной бане.Кроме этого, единственный секрет идеального торта Genoise — это взбивать яйца, пока они не станут напоминать пену для бритья. Это даст вам преимущество, когда вы начнете добавлять муку в смесь, и поможет тесту удерживать как можно больше воздуха. И не забудьте складывать лопаткой круговыми движениями от дна чаши к поверхности!
Здесь вы можете найти полезное видео о том, как складывать карты.
Как приготовить мусс из жареного миндаля и белого шоколада
Здесь все довольно просто.Сначала растопите белый шоколад с жирными сливками. Вы можете использовать микроволновую печь или небольшую кастрюлю и среднюю / низкую температуру. Затем вы обрабатываете свежеобжаренный миндаль до мелкого помола и смешиваете его с шоколадом. После этого взбить оставшиеся (холодные) жирные сливки до образования жестких пиков. Еще раз, добавьте смесь белого шоколада во взбитые сливки.
Как собрать торт
Генуаз (бисквит) разрезать на 3 слоя.Это можно сделать с помощью длинного зубчатого ножа или слайсера (намного проще!). Полезное видео о том, как разрезать торт слоями, можно найти здесь.
Охладите мусс до полного застывания и с помощью кондитерского мешка нанесите его на слои бисквитного торта. Кондитерский мешок поможет вам получить толстый однородный слой начинки без риска сломать губку.
Некоторые примечания / советы:
Для бисквита используйте теплые яйца.
Используйте очень холодные жирные сливки (35% жирности или более), чтобы приготовить взбитые сливки для мусса.
Используйте настоящий белый шоколад . Выберите белый шоколад, который содержит только масло какао в качестве жира (а не какие-либо другие растительные жиры!).
Обжарьте миндаль самостоятельно для лучшего вкуса.
Для другого вкуса используйте фундук вместо миндаля.
Вместо кисти используйте очень большой шприц, чтобы сбрызнуть торт сиропом. Очень удобно!
Более простой способ: Вы можете использовать 10-дюймовую (25 см) круглую форму для выпечки вместо 8-дюймовой (20 см) и разрезать бисквит пополам.У вас получится два слоя торта и два слоя начинки.
Вам могут понравиться эти похожие рецепты:
Листовой торт из греческого ореха (каридопита) с ванильным заварным кремом
Муссовый торт из шоколада и засахаренных лесных орехов (GF)
Муссовый торт с мокко, карамелью и арахисом
Поделитесь этим постом , если он вам понравился (кнопки «поделиться» вверху!), И не забудьте на подписаться на для получения новых рецептов или подписаться на меня в Instagram, Pinterest, Facebook
Муссовый торт с жареным миндалем и белым шоколадом (Nougat Torte)
Этот декадентский торт с нугой состоит из 3 слоев влажного бисквитного торта с сиропом и 3 слоя мусса из обжаренного бархатного миндаля и белого шоколада для максимального удовлетворения!
Курс: Десерт
Кухня: Американская, французская
Ключевое слово: Муссовый торт с миндалем
Количество порций: 12
Калорийность: 525 ккал
Автор: Голодные укусы
Состав
Для бисквитного торта:
4
большие яйца (225 г), комнатной температуры или слегка теплые
8.8
унция
(250 грамм) настоящего белого шоколада, нарезанного
3 1/2
чашки
(850 грамм) жирных сливок, холодных
4
унция
(120 грамм) свежеобжаренного миндаля
1
чайная ложка
экстракт ванили
Ущипнуть
соли
1/3
чашки
(40 грамм) сахарной пудры
Для сиропа:
1
чашка
вода
3/4
чашки
белый сахар
1-2
столовые ложки
бренди или коньяк, по желанию
Оборудование и украшения
Жареный нарезанный миндаль (около 1 стакана) и вишня для украшения (по желанию)
Одна 8-дюймовая круглая сковорода 20 см
Инструкции
Сделайте сироп: Перелейте воду и сахар в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.Варить 2 минуты, снять с огня, добавить спирт, перемешать и дать остыть.
Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C), смажьте маслом и мукой 8-дюймовый противень и выстелите его бумагой для выпечки.
Приготовьте бисквит: Перелейте яйца, сахар, соль и ваниль в чашу электрического миксера и взбивайте, пока смесь не станет похожей на густую пену для бритья.Постепенно добавляйте муку в яичную смесь, аккуратно складывая лопаткой.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Проведите ножом по краям сковороды, переверните на решетку и дайте ПОЛНОСТЬЮ остыть.
Приготовьте мусс: В небольшой кастрюле на среднем / медленном огне растопите белый шоколад с половиной стакана жирных сливок, очень часто помешивая.Снимите с огня и дайте остыть. Мелко натереть миндаль с помощью кухонного комбайна и добавить его в смесь белого шоколада.
В чаше электрического миксера взбейте сливки с сахарной пудрой, ванилью и солью до образования жестких пиков. Смешайте около 1 стакана взбитых сливок со смесью белого шоколада, чтобы осветлить ее, затем добавьте половину этой смеси во взбитые сливки и аккуратно перемешайте с помощью лопатки. Добавьте оставшуюся смесь белого шоколада и снова перемешайте до однородности.Охладите не менее 4 часов или до полного застывания.
Соберите торт: С помощью слайсера или длинного зубчатого ножа разрежьте бисквит на 3 слоя. Смажьте первый корж 3-4 столовыми ложками сиропа и залейте примерно одной третью мусса. Сверху нанесите второй слой губки, смажьте сиропом и нанесите вторую треть мусса. Повторите то же самое с третьим слоем губки, смажьте сиропом и полейте оставшимся муссом.
Приготовьте украшения, если хотите, и посыпьте сверху и по бокам жареный нарезанный миндаль. Украсьте вишней, если используете, и поставьте в холодильник до подачи.
Ешь!
Примечания к рецептам
Вы можете приготовить торт за день, так как ему нужно некоторое время в холодильнике, чтобы он застыл. Вы можете использовать 10-дюймовую (25 см) форму с пружинными формами и приготовить два слоя торта и два слоя мусса.Торт будет шире и короче, но его будет проще готовить, и он такой же вкусный! Этот торт следует хранить в холодильнике. Время приготовления не включает время охлаждения.
Если вам нравится этот рецепт, приколите его!
Ломтик шоколада с карамельной нугой (веганский, без глютена)
Этот ломтик, наверное, одна из лучших вещей, которые я пробовала. Так много карамели, так много шоколада, немного «нуговой» текстуры, немного хрустящего арахиса… в основном слои и слои всего этого хорошего, в некоторой степени вдохновленные батончиком Snickers.
Но есть несколько предупреждений.
Предупреждение первое: вам будет очень сложно сразу остановить себе срез. СТАТ. Но что бы я знал…;)
Предупреждение второе: это определенно один из тех «совершенно беспорядочных», гладких и сливочных, идеально насыщенных, абсолютно захватывающих, интимных маленьких карамельных деликатесов. Вам действительно нужно попытаться остановить себя на одном кусочке … но затем обратитесь к предупреждению в первую очередь.
Предупреждение третье: Я думаю, что, возможно, нарушил все свои типичные правила приготовления десертов с этим. В частности, мой обычный просто горстка ингредиентов подход пошел прямо в окно.
Но эй, , мы говорим о слоях ! И КАРАМЕЛЬ — я могу пойти на все, чтобы получить хорошую карамель в любое время…
Я знаю, что если вы часто заходите в этот блог, когда вы смотрите на ингредиенты рецепта, вы, вероятно, подумаете что за черт ?! … # извините! Пришлось этим последовать моему любящему карамель сердцу.
В мою защиту это все еще небольшой список, но с вариациями многих из одних и тех же ингредиентов на разных этапах. Да, вам понадобятся и какао, и рожковое дерево, и кешью, и масло из кешью, но остальное — довольно простые вещи, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, если вы хотите готовить такие лакомства.
С другой стороны, по крайней мере, вам не нужно чистить блендер между этапами, так что, по крайней мере, он есть 🙂
Дополнительная небольшая суетливость со слоями и ступеньками в этом случае того стоит — клянусь мизинцем.И вы будете вознаграждены кусочком добра из неземного мира.
П.С. Если вам нравятся декадентские слоеные шоколадные угощения, вы также должны увидеть этот рецепт слоеного торта с сырым эспрессо. Или этот необычный эспрессо с соленым карамельным пирогом.
Распечатать
Описание
Слои липкой карамели, шоколада и хрустящего арахиса делают этот восхитительный сырой веганский десертный батончик чем-то напоминающим сникерс, без молочных продуктов и рафинированного сахара!
Состав
Базовый слой:
Слой крема из кешью:
Гайки:
3 столовые ложки сырых кусочков кешью (или жареного арахиса)
Карамельный слой:
½ стакана мягких фиников без косточек
2 столовые ложки теплой воды
2 столовые ложки кокосового масла
1 столовая ложка кленового сиропа
1 столовая ложка порошка рожкового дерева
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
¼ ч.л. соли
Шоколадный ганаш:
2 столовые ложки карамельной смеси выше
4 столовые ложки какао-порошка
2 столовые ложки теплой воды
1 столовая ложка кленового сиропа
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
Начинки:
какао-крупка, дополнительные орехи (я использовал арахис)
Инструкции
Перемешайте все ингредиенты для корочки в кухонном комбайне в липкую мелко покрошенную смесь.Переложите в небольшой контейнер для посуды с пергаментной подкладкой (я использовал тот, который имеет размер 4,5 x 4,5 дюйма) или что-нибудь такого же размера. Придавите до образования ровной плоской корочки. Замрите, работая над следующим шагом.
Убедитесь, что все остальные ингредиенты находятся при комнатной температуре. Смешайте все ингредиенты для крема из кешью в блендере до получения однородной массы. Эту смесь переложить в подготовленную сковороду поверх корочки и разгладить. Заморозьте 15-20 минут.
Смешайте все ингредиенты карамельного слоя до однородной консистенции в мощном блендере.Выньте сковороду из морозильной камеры. Посыпьте 3 столовыми ложками орехов слоем крема из кешью. Оставьте около 2 столовых ложек карамельной смеси в блендере, а оставшуюся часть равномерно выложите на орехи в сковороде. Заморозьте 10-15 минут.
Добавьте все ингредиенты шоколадного ганаша в слой карамели из 2 столовых ложек, который уже находится в блендере, и взбейте до однородной массы. Выложите эту смесь на карамельный слой в сковороде. Сгладьте верх.
Посыпать желаемой начинкой и заморозить на 5-6 часов или на ночь для застывания.Снимите со сковороды, обрежьте края, нарежьте кусочками и наслаждайтесь! Держите замороженным до истечения срока подачи или сначала слегка разморозьте несколько минут (если слишком разморозить, то нарезать будет грязно, поэтому я рекомендую нарезать и выложить пластинки в замороженном виде). Держите остатки в замороженном виде. Наслаждаться!
Счастливой (не) выпечки!
Одри
~~
Этот пост содержит партнерские ссылки на Amazon.com для продуктов, использованных для приготовления рецепта.
HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Рецепт нуги
Эта нуга — твердый жевательный сорт, отлично подходит для рождественских подарков.Если вы добавите много сухофруктов и оставите их на несколько дней, они немного размягчатся и не будут ломать зубы. Если вы любите твердую нугу, просто добавьте орехи. Вы можете окунуть его в шоколад или наслаждаться им в том виде, в каком он есть.
Ингредиенты рецепта нуги
2 стакана или 432 г (15,24 унции) мелкодисперсного сахара 1 1/2 стакана или 528 г (18,62 унции) жидкого глюкозного сиропа (или кукурузного сиропа) мед (необязательно — уменьшите жидкую глюкозу в равных количествах для меда, который вы добавляете, я добавляю всего 1 столовую ложку, это просто для вкуса) 2 яичных белка (72 г (2.54 унции)) 1 1/2 стакана или 195 г (6,88 унции) орехов на ваш выбор — мне нравится использовать в смеси фисташки из-за цвета 1 1/2 чашки или 252 г (8,89 унции) смешанных сухофруктов (вы можете уменьшить фрукты и увеличить орехи, если хотите)
Во-первых, приготовьте все, потому что, как только сахарный сироп нагреется до нужной температуры, вам нужно быть готовым к работе. Поместите яичные белки в чашу электрического настольного миксера (вы можете использовать ручной миксер, но вам, вероятно, понадобится помощь).Выстелите противень антипригарной бумагой для выпечки , налейте немного воды в чашку с помощью кондитерской кисти и приготовьте термометр для конфет. Поместите сахар, сироп глюкозы и мед в кастрюлю и перемешайте, пока сахар не растворится. Вымойте края формы с помощью кондитерской щетки. Включите венчик и взбейте яичные белки до мягких пиков. С помощью леденцового термометра контролируйте температуру сахарного сиропа, пока она не достигнет 250ºF (120ºC). Снимите с огня, включите миксеры и добавьте три половника супа в яичные белки. Оставьте миксеры включенными и верните сковороду на огонь. Продолжайте нагревать, пока температура не достигнет 300ºF (150ºC), затем немедленно влейте в смесь яичного белка устойчивой струей. Он станет очень густым, добавьте фрукты и орехи и быстро вылейте на выстланный противень. Если вам нужны плоские бруски, положите сверху еще один лист бумаги для выпечки с антипригарным покрытием и скалкой разгладьте. Когда он остынет, выверните и снимите бумагу. Используя острый нож и множество мускулов, надавите и раскачивайте нож взад и вперед, чтобы протолкнуть его сквозь конфету. Хранить в герметичном контейнере с антипригарной бумагой на основе и между слоями нуги.
4.5352
БОЛЬШОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ
В течение прошлого года я был занят планированием, написанием и наблюдением за фотографией и оформлением моей первой поваренной книги! Там куча моих любимых рецептов десертов с главой о выпечке, мороженом, вкусных тортах, художественных десертах и, конечно же, шоколадных десертах. В каждой главе есть собственное вступление, объясняющее науку о питании, которую вам нужно знать для успеха каждый раз.Книжные магазины, где вы можете предварительно заказать свой собственный экземпляр:
http://bit.ly/ARcookbook
Все рецептурные количества в книге указаны в граммах, унциях и чашках.
Nougat Cake by Délices d´Ispahan
Поделиться на:
Приглашен на пасхальный бранч Я хотела принести немного торта под традиционные яйца из шоколада и миндальной пасты, пасхальных кроликов и … Может, что-нибудь полезное? Орехи (так называемая пища для мозга) полезны, не так ли? Итак, сочетание с фруктами, здесь с бананом, должно стать чем-то очень полезным, не так ли? Хорошо, я использовал не чистые орехи, а немного нуги с фундуком, и все это превратилось в сладкий пирог… Но когда можно кого-то осчастливить куском торта, разве это не полезно для нашего здоровья или, по крайней мере, для нашей души? 🙂 Поскольку я был нетерпелив, как всегда, а также немного опоздал для долгой выпечки, я снова использовал готовое печенье, которое можно купить в супермаркете, залил его кремом из нуги и маскарпоне и кусочками банана, нарезал прямоугольные ломтики, покрытые еще небольшим количеством нуги. Затем в холодильнике примерно на 2 часа, и вот мы на бранч.
Вам потребуется (примерно 6 ломтиков):
1 прямоугольная тарелка для печенья
250 г Маскарпоне
125 г Сливки
120 г Пралине (= нуга с фундуком)
25 г сахарной пудры
Как приготовить:
Теперь это становится действительно очень сложно.:))
1. Смягчите нугу, нагревая в течение нескольких секунд в микроволновой печи
2. Смешайте все ингредиенты, пока не получите кремообразную однородную растопленную сливку
3. Разделите тарелку для печенья на две равные половины. . Выложите на дно немного Nougatcream (оставьте около 1/3, чтобы покрыть)
4. Нарежьте банан и нанесите крем
5. Выложите немного крема на другую тарелку для печенья и положите его кремом вниз. бананы.
6.Нарезать кружочками и покрыть все вокруг сливками.
7. Украсить фундуком и ненадолго поставить в холодильник перед тем, как смаковать.
Вам может понравиться
Рецепты
Статьи по теме
Самый быстрый торт в мире! Легкие и вкусные десерты без масла!
Торт Маскарпоне с фундуком и нугой | Выпекать до корней
1. Als erstes die Füllung vorbereiten und dafür das Nougat grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis kleine Bläschen zur Oberfläche aufsteigen, dann über das Nougat schütten und für etwa 5 Minuten stehen lassen. Das geschmolzene Nougat mit der Sahne zu einer glatten Masse verrühren und dann in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen. Kann man auch einen Tag vorher machen.
2. День Офена на 180 ° C (350 ° F) в Ворхейцен. Drei 18 см (7 дюймов) Springformen mit Backpapier auslegen, leicht einfetten und zur Seite stellen.
3. Für die Kuchen die Eier in einer großen Schüssel für etwa 1 Minute auf höchster Stufe aufschlagen, dann die beiden Zuckersorten langsam einrieseln lassen und alles hell und luftig aufschlagen — die Masse sollte viel Volu.Den Vanille Extrakt zugeben und mit aufschlagen. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Mehl, Backpulver, Kakao und Salz vermischen und dann vorsichtig unter die Eimasse heben. Den Teig gleichmäßig auf die drei Backformen verteilen und dann für 28-30 Minuten backen — mit einem Zahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt und erst herausnehmen, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt. Die Formen aus dem Ofen nehmen und auf eine Kuchengitter stellen — nach ein paar Minuten mit einem Messer vom Rand lösen und dann komplett auskühlen lassen.Man kann die Kuchenschichten ebenfalls einen Tag vorher backen.
4. Für die Füllung die Nougat-Sahne-Masse mit der Küchenmaschine auf höchster Stufe aufschlagen, bis sie hell und geschmeidig ist. Den Puderzucker und Vanille Extrakt zugeben und unterrühren. Den Mascarpone nach und nach dazugeben und alles zu einer luftigen Creme aufschlagen. Für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Zum Zusammenbau der Torte eine Kuchenschicht auf eine Servierplatte legen und mit etwa 1/4 der Nougat-Mascarpone Creme bestreichen — darauf achten, dass die Kuchenschichten gerade sind und ggf.zurechtschneiden, sonst kann es später Stabilitätsprobleme geben. Eine zweite Kuchenschicht auflegen und wieder mit Creme bestreichen. Die letzte Kuchenschicht darauf platzieren und die komplette Torte mit einer dünnen Schicht Creme bestreichen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wieder herausnehmen und mit einer weiteren Schicht der Creme einstreichen (dabei etwas für die Dekoration später zurückbehalten). Die Torte jetzt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie komplett durchkühlen kann.Den Rest der Creme in einen Spritzbeutel füllen und ebenfalls в ден Kühlschrank legen.
6. Die Schokolade für die Dekoration schmelzen und mit dem Öl vermischen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen — zur weiteren Verwendung muss die Schokoglasur wieder leicht andicken, damit sie beim Verzieren der Torte nicht davonläuft. Sobald die Torte durchgekühlt ist und die Schokoladenglasur die richtige Konsistenz hat, die Torte damit verzieren — an den Rändern anfangen, damit die Schokolade leicht runterlaufen kann, dann die Oberseite der Torte komplede mit Glasur.Alles wieder zurück in den Kühlschrank, bis die Schokolade etwas angezogen hat. Dann mit der verbliebenen Creme kleine Tupfen auf die Torte spritzen und mit Toffifee verzieren.