Запеканка творожная с манкой в духовке рецепт: 5 простых рецептов творожной запеканки с манкой в духовке (с фото)
5 простых рецептов творожной запеканки с манкой в духовке (с фото) Творожную запеканку в нашей семье очень любят, особенно дочка. Я перепробовала много рецептов и оставила несколько самых удачных. Её можно …
Творожную запеканку в нашей семье очень любят, особенно дочка. Я перепробовала много рецептов и оставила несколько самых удачных. Её можно приготовить в духовке, в мультиварке и микроволновке. В духовке получается вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где обычно выпечка бывает не очень удачной.
Творожная запеканка не только вкусна, но и очень полезна. Творог содержит много белка, калий, кальций, магний, медь, цинк, фтор, фолиевую кислоту и витамины групп А и В. Он укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Многие знают, что творог полезен для детей, беременных женщин. Но не все дети согласны его есть. Вот тут на выручку и приходят вкусные запеканки. Их можно подать на десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка идеально подходит для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, которые обжариваются в масле.
В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, лимонную цедру и любые цукаты. Так можно каждый раз получать разные вкусы, и больше разных витаминов. Мне больше всех нравится привычный вариант с изюмом.
Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не берите для приготовления творог с пальмовым маслом (иногда его называют творожный продукт или фермерский творог 18% жирности). Если испечь запеканку из такого творога, она получается жидкой, в горячем виде ее даже не разрежешь, она быстро оседает и получается очень плотной.
Можно готовить запеканку и из замороженного творога, главное чтобы он был не кислым и свежим при заморозке. Его надо просто разморозить при комнатной температуре или в микроволновке на режиме разморозки и готовить как обычно.
Я не добавляю в творог муку, с ней запеканка получается более плотной. Готовую запеканку можно замораживать, разделив на порции. Размораживать в микроволновке или при комнатной температуре, потом обязательно подогреть. Но у нас она очень быстро съедается, даже из двойной порции продуктов.
Ну а теперь мои проверенные рецепты. Они все пошаговые и с фото.
Время приготовления всех запеканок около часа, там где требуется замачивать манку — чуть дольше.
Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих мам и соблюдающих диету отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье про сырники.
Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)
Нам понадобятся:
- творог обычной жирности (5-9%) — 600 гр. Если берете в пачках хватит 3 пачки
- 2 яйца
- 4 столовые ложки манки с горкой
- сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт — кефир, раженка, бифидок, но со сметаной вкуснее)
- 3-4 столовые ложки сахара, зависит от вкуса творога
- изюм или другие сухофрукты 1 горсть (примерно 50 гр)
- ванильный сахар 1 пакетик
- соль 1 щепотка
- сливочное масло для смазки формы
Пошаговый рецепт приготовления
1) сначала манку смешаем со сметаной или кефиром. Если сметана густая можно добавить пару ложек молока. Оставляем набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешиваем манку.
2) пока манка разбухает приготовим творог. Если он крупинками его надо обязательно протереть через мелкое сито или можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Если этого не сделать, в готовой запеканке будут комочки и она не будет такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если есть блендер то можно творог не протирать.
3) взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять соль в десерт, ее мало и она сделает вкус готового блюда более ярким
4) смешиваем творог, разбухшую манку и взбитые яйца. Все это перемешиваем блендером
5) потом добавляем хорошо промытый изюм и мешаем всю массу уже ложкой, иначе бледндер перемолет изюм на части. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, чтобы он не был сухим. Но если залить горячей водой надолго, то он станет как размазня. Нужно просто промыть в горячей воде и обдать кипятком, потом вытащить мелкие палочки.
6) смазываем форму для запекания маслом и посыпаем панировочными сухарями. Если их нет можно посыпать и манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, ее смазывать не надо, просто ополоснуть холодной водой, к ней ничего не прилипает.
7) выкладываем творожную массу в форму, верх разравниваем ложкой или силиконовой лопаткой и сверху кладем 2-3 ложки сметаны и распределяем по всей поверхности. Так верх не потрескается и будет мягким
форму достаем и оставляем на несколько минут, потом вынимаем запеканку
подавать лучше в охлажденном виде, но у нас не хватает терпения и мы едим теплую
Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской книги домоводство)
В советское время эта книга была наверно в каждом доме. Книги у нас уже давно нет, а вот вырезанный рецепт бережно хранится. Запеканка по нему всегда получается вкусной.
вот что нам потребуется:
- 500 гр творога обычной жирности
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растопленого масла
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки манки
- изюм 100 гр
- ванилин 1/4 пакетика
- соль 1 / 2 чайной ложки.
Пошаговый рецепт приготовления
- творог пропустить через мясорубку. Если берете мягкий творог без комочков, можно не крутить.
- к творогу добавить растопленное масло, взбитое с сахаром с сахаром яйцо, манную крупу, соль и ванилин
- хорошо перемешать деревянной лопаткой, добавив(если есть)промытый изюм.
- приготовленную массу переложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой) и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета
- На стол запеканку подавать горячей с сиропом или со сметаной.
В отличие от первого рецепта в этой меньше манки, она получается более творожной, а первая более нежной.
Творожная запеканка как в детском саду
Этот вкус из детства многие взрослые помнят до сих пор. Запеканка мягкая и нежная, и совсем не чувствуется творог, поэтому малыши едят ее с удовольствием. Готовится она очень легко, главное взять качественные продукты.
Творог лучше всего взять мягкий, свежий, с небольшой кислинкой. Замечательно подходит деревенский творог. И не в коем случае не пытайтесь испечь запеканку из творога с пальмовым маслом — получится блинчик непонятного вкуса и очень жирный, сплошное разочарование.
При приготовление не спешите, обязательно дайте тесту постоять, что бы манка размокла, лучше около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не опустится. Иногда в запеканку кладут уже готовую густую манную кашу. Один раз я спешила и залила манку кипящим молоком и дала постоять ей около 10 минут, за это время она успела разбухнуть и получилась отличная запеканка.
Итак, список продуктов для запеканки из творога как в детском саду:
- полкило творога обычной жирности, обезжиренный не подойдет
- сахарный песок – полстакана
- манная крупа – полстакана
- молоко – полстакана
- яйцо – 2 штуки
- сливочное масло –50 грамм (примерно треть пачки)
- ванилин 1/4 чайной ложки (если положить больше будет горчить)
- соль — четверть чайной ложки
Обычно запеканку в детском саду готовят без изюма. Спрашивала у дочки, она и сейчас без изюма. Но при желании можно его добавить.
Теперь пошаговый рецепт приготовления
- масло надо размягчить при комнатной температуре, но не растапливать на сковородке. Только не грейте его в микроволновке, оно там взрывается (проверено, тоже спешила, пришлось еще все отмывать)
- манку залейте молоком и оставьте минут на 30
- творог пропустить через мясорубку или просто смешивайте все в блендере, так удобней.
- хорошо размешайте яйца с сахаром, взбивать их в пену не обязательно
- в чашу блендера положите творог, мягкое масло, яйца, разбухшую манку, ванилин, соль и все это взбейте до состояния пасты. Если готовите без блендера просто все хорошо перемешайте обычной толкушкой для картошки
- если добавляете изюм, то его надо хорошо промыть и замочить в горячей воде на 1-2 минуты, так он станет мягким, но не размокнет сильно. Смешайте изюм с готовой массой, только не блендером, а ложкой
- подготавливаем форму для выпекания – смазываем стенки и дно кусочком сливочного масла и присыпаем манкой или панировочными сухарями. Мне удобней всего готовить в силиконовой форме для запекания, ее просто ополосните холодной водой. В стеклянных формах запеканка всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формы с антипригарным покрытием.
- перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего делать толщиной 3-4 см.
- теперь отправляем нашу будущую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до золотистого цвета. Во конце приготовления духовку можно спокойно открывать, чтобы проверить готовность запеканки.
- готовую запеканку достать из формы, подавать теплой или холодной со сметаной, сгущенкой или сладким сливочным соусом
Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке
Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежная и мягкая.
Вот что нам понадобится:
- полкило творога обычной жирности
- 1 спелый банан
- 2 яйца
- полстакана молока
- 3 ст.л сахара
- 3 ст.л. манки
Процесс приготовления похож на все предыдущие, творог лучше брать мягкий, не крупинками и обычной жирности.
Пошаговое приготовление:
- манку заливаем молоком и оставляем набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешиваем манку. Если залить горячим молоком, достаточно будет оставить на 10 минут
- выкладываем в чашу блендера творог, яйца, сахар, подготовленную манку и все взбиваем до однородности
- добавляем резаный банан и еще раз все взбиваем
- если готовите без блендера, то банан просто разомните в пюре вилкой и все хорошо перемешайте
- смазываем форму для запекания маслом и посыпаем панировочными сухарями. Если их нет можно посыпать и манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, ее смазывать не надо, просто ополоснуть холодной водой, к ней ничего не прилипает.
- выкладываем творожную массу в форму, верх разравниваем ложкой или силиконовой лопаткой и сверху кладем 2-3 ложки сметаны и распределяем по всей поверхности. Так верх не потрескается и будет мягким
- ставим в горячую духовку 180 градусов на 40-45 минут. Как верх зарумянится запеканка готова.
- форму достаем и оставляем на несколько минут, потом вынимаем запеканку
- подавать лучше в теплом виде
Видео рецепт вкусной запеканки из творога с манкой и сметаной в духовке
Вот и все мои проверенные рецепты. Готовлю запеканку часто, иногда несколько раз в неделю и главный секрет — в качестве творога. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять разные наполнители, например яблоки, тыкву, курагу, инжир.
Соус и подлива для творожной запеканки
Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной. Но можно приготовить и разные сладкие соусы и подливки.
Например ягоды, растертые с сахаром. Хорошо подходят клубника и черника. Свежие или замороженные ягоды измельчить в блендере с сахаром. Можно смешать клубнику со сгущенкой в блендере.
А можно приготовить сладкий сливочный соус, с каким подавали запеканку в детском саду
Ингредиенты для соуса:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 1 ст.л. сахара
- маленькая щепотка соли
- 200 мл молока
- 1 гр ванилина (1 пакетик)
В кастрюльке сначала растопить сливочное масло, затем добавить муку и все быстро перемешать. Можно делать на маленькой сковородке.
Потом понемногу добавлять молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, проварить 1-2 минуты и выключить. Если вдруг всё-таки получились комочки, просто возьмите сито и процедите.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
А какой Ваш любимый рецепт творожной запеканки?
Пышная творожная запеканка с манкой в духовке
Наверняка каждая мама знает, как сложно бывает порой накормить малышей творогом. Но ведь он так полезен, что же делать? Пышная творожная запеканка с манкой в духовке, приготовленная по нашему рецепту, поможет вам перехитрить маленьких нехочух и накормить детей творогом. Манка придаст блюду нежную текстуру, а если полить запеканку сверху сметаной или вареньем – детей за уши не оттянешь!
Классическая творожная запеканка с манкой в духовке
Попробуйте приготовить эту великолепную творожную запеканку. Ее вкус наверняка знаком каждому из вас с детства: нежная, воздушная, сладкая и ароматная. Готовить такую запеканку одно удовольствие – быстро и просто. А с каким удовольствием ее едят ребятишки! Поэтому наш рецепт – невероятная находка для мам, которые ну никак не могут накормить своих сорванцов обычным творогом.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Калории: 217 ккал
Белки: 12.8 г
Жиры: 9.5 г
Углеводы: 19.9 г
-
Возьмите глубокую миску, переложите в нее 500 грамм творога и разотрите его вилкой (а ещё лучше – протрите через сито). Это нужно для того, чтобы избавиться от комочков и сделать творог более нежным и воздушным. Добавьте в миску с творогом 100 грамм сахарного песка и перемешайте.
-
Теперь займитесь яйцами. Для приготовления этой запеканки нужно будет желтки отделить от белков (сейчас придумано множество приспособлений для этой цели). Желтки добавьте в миску к творогу, а белки переложите в маленькую тарелку и отставьте в сторону, они нам понадобятся чуть позже.
-
Хорошенько перемешайте творог, сахар и желтки до приобретения творожной массой однородной консистенции. Всыпьте 2 столовые ложки манки и снова перемешайте. Возьмите сметану с достаточно высоким процентом жирности (лучше – не меньше 25%) и добавьте две столовые ложки в тесто для запеканки. Снова тщательно перемешайте. Добавьте небольшую щепотку соли, а затем – 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте.
-
Включите духовку на 180°С – она должна быть как следует разогрета перед тем, как отправить в нее запеканку. Форму для выпечки нужно хорошенько промазать сливочным маслом (если вы используете силиконовую форму, то масло можно не использовать). Дно формы присыпьте манной крупой или небольшим количеством панировочных сухарей. Аккуратно перелейте запеканку в форму для выпечки и поставьте в уже разогретую до нужной температуры духовку. Выпекается творожная запеканка при температуре 180-190°С около 45-60 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.
-
Через 30 минут после начала выпечки приготовьте заливку. Для этого взбейте белки с оставшимися 50 граммами сахарного песка. Получившейся массой полейте запеканку и снова отправьте ее в духовку на 15-20 минут. Когда запеканка будет готова, аккуратно достаньте ее из формы и разрежьте пополам. Положите две половины одну на другую таким образом, чтобы заливка оказалась посередине. Вот и всё, вкуснейшая запеканка готова. Вам даже не потребуется сметана или варенье – заливка их прекрасно заменяет!
Приятного вам аппетита!
Самая простая запеканка с творогом и манкой «Как в детском садике»
Порой так хочется вернуться в детство, и снова попробовать любимые блюда. Наша запеканка с творогом и манкой поможет вам в этом: нежная, вкусная, ароматная она так и манит съесть еще кусочек, а потом ещё, и ещё.
Ингредиенты:
- Творог – 0,5 кг
- Яйцо – 1-2 шт.
- Сахарный песок – 2,5-3 ст. л.
- Манка – 2-2,5 ст. л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло – 2-3 ст. л.
- Сметана – 110 г
- Соль поваренная – 0,5 ч. л.
- Изюм – 100-120 г
Процесс приготовления:
- Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Когда оно немного растает, переложите масло в миску и добавьте к нему творог. С помощью ложки или вилки разотрите творог с маслом до образования однородной консистенции.
- В отдельной глубокой миске смешайте 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, все взбейте с помощью миксера. До густой пены взбивать не стоит, хватит того, чтобы яйца с сахаром стали однородного цвета и консистенции.
- К творогу перелейте сладкую яичную массу, добавьте 2,5 столовые ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, немного ванилина и тщательно все перемешайте.
- Изюм промойте в горячей воде и замочите в кипятке на 5 минут, чтобы он стал мягким.
- Добавьте изюм к тесту для запеканки, и снова тщательно все перемешайте.
- Духовку заранее включите разогреваться до 180 градусов.
- Форму для выпечки смажьте размягченным растительным маслом, немного присыпьте манной крупой и аккуратно перелейте масло из миски в форму.
- Отправьте запеканку в разогретую духовку примерно на 35-40 минут (если у вас старая духовка, или духовка, где не видно, на сколько градусов выставлена температура, то возможно вам потребуется больше времени, чем указано в рецепте).
- Готовую запеканку подавайте в теплом виде, полив сметаной, вареньем или сгущенкой.
- Приятного вам аппетита!
Простой и вкусный рецепт творожной запеканки на кефире
Попробуйте приготовить эту простую, вкусную и полезную творожную запеканку, в составе которой используется такой полезный кисломолочный продукт как кефир. Он не только улучшает пищеварение, но и придает выпечке из него необычайный вкус и нежную текстуру.
Ингредиенты:
- Творог – 0,5 кг
- Крупа манная – 150-200 г
- Кефир – 300 мл
- Песок сахарный – 160 г
- Яйца – 3 шт.
- Изюм – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – на кончике ножа
- Цедра лимона – по вкусу
Процесс приготовления:
- Стакан манной крупы пересыпьте в миску, залейте крупу 1 стаканом кефира. Все перемешайте и оставьте на 45-55 минут до набухания манки.
- Пока крупа увеличивается в объеме, переложите в глубокую миску 500 грамм творога, вбейте к нему 3 куриных яйца и перемешайте. Затем добавьте 160 грамм сахара (сахарного песка можно положить больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и снова хорошенько перемешайте. Перемешивать можно ложкой или погружным блендером. В случае с блендером, текстура теста получится более нежной и однородной.
- Лимон промойте в холодной воде и натрите 2-3 чайные ложки цедры.
- К творожной массе добавьте лимонную цедру, набухшую манную крупу и 1 чайную ложку разрыхлителя. Очень тщательно перемешайте (лучше с помощью блендера).
- Включите духовку на 190 градусов. Сделать это нужно заранее, чтобы она успела, как следует разогреться до начала выпечки.
- Возьмите форму для запеканки и хорошенько промажьте ее дно и бока размягченным сливочным маслом (сливочное масло можно заменить растительным при желании). Присыпьте форму 1-2 чайными ложками манной крупы, чтобы запеканка не прилипала к форме.
- Изюм промойте в горячей воде, а затем замочите в кипятке на 5-7 минут, чтобы ягоды стали мягче.
- Добавьте промытый изюм к запеканке, хорошо перемешайте и вылейте тесто в форму для выпечки. Дайте запеканке немного постоять, чтобы тесто равномерно распределилось по форме.
- Выпекается творожная запеканка с манкой и кефиром в духовке, разогретой до 190ºС около 45-50 минут, после выключения духовки оставьте запеканку внутри еще на некоторое время (10-15 минут), чтобы она подрумянилась.
- Подавать запеканку нужно в теплом виде. В качестве гарнира можно использовать мед, сметану, варенье, ягоды с сахаром.
- Приятного аппетита!
Запеканка творожная с манкой и бананами
Творог – универсальный продукт, он очень вкусный как в сыром, так и в обработанном виде. Приготовьте эту замечательную творожную запеканку с бананом к чаю, и насладитесь ее нежным вкусом и ароматом. Благодаря входящим в состав бананам, вам потребуется меньше сахара, чем обычно, что не может не порадовать представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.
Ингредиенты:
- Бананы – 250-300 г (2 средних банана)
- Мука – 2 ст. л.
- Манная крупа – 1,5-2 ст. л.
- Молоко – 3-3,5 ст. л.
- Творог – 350-400 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Сахар 2-2,5 ст. л. (можно меньше)
Процесс приготовления:
- 2 столовые ложки манки насыпьте в небольшую чашку. Залейте манку 3-4 столовыми ложками молока и оставьте для набухания. На это уйдет примерно 10 минут.
- А пока займитесь приготовлением теста. Творог разомните вилкой или протрите через сито (можно так же воспользоваться погружным блендером).
- Бананы сполосните под холодной водой, очистите от кожуры и измельчите с помощью вилки или погружного блендера. Для приготовления запеканки лучше использовать очень зрелые, а лучше – перезревшие бананы. Они имеют абсолютно другой вкус и состав, нежели обычные желтые или чуть зеленоватые бананы.
- 3 яйца разбейте в емкость для взбивания, добавьте 2-3 столовые ложки сахара и взбейте до крепкой пены.
- Протертый творог, измельченный банан и взбитые яйца смешайте в глубокой миске. Добавьте в тесто увеличившуюся в объеме манку, разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно вымесите тесто.
- Будет неплохо, если вы заранее позаботитесь о нагреве духовки. Ее нужно включить на 180 ºС и к моменту готовности теста, она должна быть как следует нагрета.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (можно растительное масло), немного присыпьте мукой, чтобы запеканка не пригорела.
- Перелейте тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 35-40 минут.
- Подавать творожную запеканку с бананами и манкой лучше всего в теплом виде. Можно полить готовое блюдо сметаной или кисло-сладким вареньем.
- Приятного вам аппетита!
Очень вкусная пышная запеканка с манкой и яблоками
Отсутствие муки в этом рецепте делает запеканку менее калорийной, а значит – более полезной. Нежное сочетание сладкого творога и кисловатых яблок в сочетании с нежной текстурой запеканки не оставят никого равнодушным. Попробуйте приготовить творожную запеканку с яблоками по нашему рецепту, и убедитесь сами.
Ингредиенты:
- Творог – 2 пачки по 200 г
- Яйца куриные – 2 больших или 3 маленьких
- Манная крупа – 2-3 ст. л.
- Яблоки свежие – 2 шт. среднего размера или 1 большое
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 2-2,5 ст. л.
- Свежий лимонный сок – 1 ст. л.
- Цедра лимона – 1-2 ч. л.
- Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – по вкусу
- Корица – 0,5 ч. л.
- Крахмал 2 ч. л.
Процесс приготовления:
- Яйца разбейте в миску для взбивания (в ней обязательно должны быть высокие бортики, чтобы брызги в процессе взбивания не разлетались по всей кухне), добавьте немного ванильного и 2,5 столовые ложки обычного сахара. Взбейте яйца с сахаром до образования белой пены.
- Насыпьте прямо во взбитые яйца 2-3 столовые ложки манной крупы, немного размешайте и дайте настояться около 10 минут, чтобы манка впитала в себя жидкость и разбухла.
- Масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Остудите его до теплого состояния.
- Творог разомните вилкой, перелейте к нему масло, а также добавьте манку с яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Теперь добавьте в творожно-яичную массу 2 чайные ложки картофельного крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя, а также лимонный сок, 2 чайные ложки лимонной цедры и снова хорошенько все перемешайте.
- Духовку нужно поставить разогреваться до 190 градусов, а пока займитесь формой для выпечки. Если вы используете силиконовую форму, то этот пункт можете пропустить, если же у вас керамическая или железная форма для выпечки, тогда смажьте ее дно и стенки сливочным маслом, а затем присыпьте небольшим количеством муки – так пирог не прилипнет к форме и легко достанется из нее.
- Перелейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку минут на 15. Не пугайтесь, про яблоки мы не забыли. По рецепту их нужно добавить немного позже.
- Пока запеканка выпекается, подготовьте яблоки: вымойте и очистите от кожуры, а затем нарежьте на тонкие пластинки.
- Когда пройдет 15 минут, аккуратно извлеките из духовки форму для выпечки и выложите ломтики яблок красивым узором по кругу, полностью закрывая все тесто. Сверху присыпьте яблоки корицей и небольшим количеством сахарного песка (по желанию).
- Вновь поставьте форму с запеканкой в духовку. На этот раз уже минут на 25-30. За это время она пропечется, а ваш дом наполнится невероятным сладким ароматом.
- Приятного вам чаепития!
Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом
Приготовьте вашему малышу вкусное и полезное блюдо – творожную запеканку с изюмом и манкой. Благодаря входящей в состав манной крупе, запеканка получается очень нежной и приятной на вкус, а изюм делает ее сладкой, поэтому сахара можно добавить намного меньше чем обычно.
Ингредиенты:
- Творог – 0,5 кг
- Сахарный песок – 2 ст. л.
- Яйцо куриное – 2 шт. среднего размера
- Манка – 2 ст. л.
- Ванилин – по вкусу
- Соль – на кончике ножа
- Изюм – 100 г
- Масло растительное – 1-2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Творог положите в достаточно глубокую миску и хорошенько помните его вилкой. Так вы избавитесь от комочков и сделаете запеканку более нежной и мягкой.
- В миску с творогом вбейте 2 яйца, добавьте ванилин, немного соли и 2 столовые ложки сахара. Всыпьте 2-3 столовые ложки манной крупы и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Изюм тщательно промойте, а затем залейте стаканом кипятка на 5-10 минут, за это время он успеет разбухнуть и стать мягким. Откиньте изюм на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- Добавьте изюм в подготовленную творожную массу. Чтобы при выпечке изюм не оседал на дно запеканки, можно немного обвалять его в муке и уже только тогда добавлять в творог. Благодаря этому приему изюм равномерно распределится по всей высоте запеканки.
- Духовку включите разогреваться на 180 градусов. Пока духовка разогревается, манка успеет впитать в себя жидкость и набухнуть (на это уйдет около 10-15 минут).
- Подготовьте форму для выпечки. Ее нужно промазать со всех сторон небольшим количеством растительного масла (можно форму застелить бумагой для выпечки, а если вы используете силиконовую форму, то вам не понадобятся ни масло, ни пергамент).
- Аккуратно переложите запеканку в форму и отправьте в духовку на 50 минут, когда указанное время истечет, не спешите доставать готовое блюдо. Выключите духовку и оставьте запеканку в ней еще на 15-20 минут.
- Готовую запеканку достаньте из формы, разрежьте на порционные кусочки, присыпьте сахарной пудрой и зовите детишек на дегустацию.
- Приятного вам аппетита!
Мягкая, нежная и воздушная творожная запеканка с добавлением сметаны – это отличный вариант на тот случай, когда хочется чего-нибудь сладкого, но в то же время полезного для фигуры. Готовится она легко и просто, а все необходимые ингредиенты есть в каждом доме.
Ингредиенты:
- Творог – 0,5 кг
- Яйца куриные – 2-3 шт.
- Сметана – 200 г
- Манка – 4-5 ст. л.
- Сахарный песок – 3 ст. л.
- Соль – на кончике ножа
- Сода – 0,5 ч. л.
Процесс приготовления:
- Творог желательно размять при помощи вилки, или протереть через сито, или взбить блендером. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков и сделать запеканку нежной и воздушной.
- В миску для взбивания разбейте 2 или 3 яйца (в зависимости от того, какого они размера), добавьте к ним щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Взбейте миксером до полного растворения сахара и приобретения яичной массой однородного цвета и консистенции.
- Насыпьте во взбитые яйца 3-4 столовые ложки манки, перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
- Соедините в одной емкости перетертый творог, взбитые яйца с манкой и сметану. Тщательно все перемешайте, до полного смешивания всех ингредиентов.
- Соду погасите небольшим количеством уксуса (буквально пару капель). Добавьте гашеную соду к остальным компонентам запеканки, перемешайте и дайте тесту постоять минут 5, чтобы сода начала работать.
- Духовка должна к этому времени быть разогретой до 180-190ºС. Если вы еще ее не включили, то самое время это сделать.
- Форму для выпечки промажьте размягченным сливочным маслом (если вы используете силиконовую форму, то промазывать маслом не нужно). Аккуратно перелейте творожное тесто в подготовленную форму. Разровняйте.
- Выпекайте творожную запеканку со сметаной около 40-50 минут в хорошо разогретой духовке.
- Приятного вам аппетита!
Очень вкусный рецепт запеканка на молоке с манкой
Попробуйте приготовить на завтрак эту замечательную ароматную запеканку. Она необычна тем, что в ее состав входит молоко, которого обычно среди ингредиентов нет. Благодаря ему вкусовые качества знакомого блюда заиграют новыми яркими красками.
Ингредиенты:
- Творог – 450-500 г
- Яйца куриные – 2 шт. среднего размера
- Сахар – 2 ст. л.
- Молоко – 5 ст. л.
- Манка – 4 ст. л.
- Сметана – 20 г
- Изюм – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Процесс приготовления:
- В самом начале приготовления подготовьте изюм. Для этого его нужно промыть в горячей воде, а затем залить кипятком, чтобы он стал мягким. Оставьте изюм в воде на 10-15 минут.
- Манку насыпьте в кружку и залейте молоком. Отставьте кружку в сторону, как и изюм на 10-15 минут.
- Возьмите миску с максимально высокими стенками, которые предотвратят разбрызгивание при взбивании. Разбейте в миску 2 яйца, добавьте к ним небольшую щепотку соли, а затем насыпьте 2 столовые ложки сахара. С помощью блендера добейтесь образования однородной консистенции.
- Духовку нужно включить, чтобы она успела разогреться до 190ºС.
- Творог измельчите с помощью погружного блендера или протрите через сито. Благодаря этому трюку, творог станет нежным и воздушным.
- В большой миске соедините творог, взбитые яйца с сахаром, размягченный изюм и манную крупу. С помощью ложки тщательно перемешайте все ингредиенты. Если вы видите, что тесто для запеканки получается очень густым – добавьте еще немного сметаны, если оно вам кажется жидким – немного манки.
- Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки (можно ее немного смазать маслом) и перелейте в нее будущую запеканку. Отправьте форму в духовку на 50 минут, готовность можно оценить по внешнему виду (золотистая корочка) и зубочистке (остается сухой после протыкания запеканки).
- Подавать готовую запеканку лучше в теплом виде, приправив сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Творог 400 гр. Яйца 3 шт. Манка 4 ст.л. Сметана 15% 200 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Изюм по вкусу Щепотка соли.
Творожная запеканка как в детском садике
Ингредиенты:
- Творог ─ 500 гр.
- Мука ─ 2 ст.л.
- Куриное яйцо ─ 2 шт.
- Манка ─ 1 ст.л.
- Изюм ─ 100 гр.
- Ванильный сахар ─ 1 пакет.
- Сахар ─ 2 ст.л.
- Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Творог для запеканки нужно тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
- Разбить яйца и отделить белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
- Белки нужно отправить в холодильник для полноценного охлаждения. Холодные белки проще всего взбить до пышной массы.
- В творог осторожно ввести муку, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.
- В массы добавляют желтки, перетертая с сахаром, солью и ванилином. В самую последнюю очередь вводят взбитые белки.
- Запеканку выкладывать в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
- Поверх запеканки раскладывают изюм. Его можно заранее перемешать с тестом, но тогда высока вероятность, что оно получится не таким мягким.
- Запеканку доводят до готовности в духовке, при небольшой температуре в течение 30 минут.
- О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с манкой в духовке: видео-рецепт
Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой
Готовя десерт для детей, выбирать между пользой и вкусом не приходится. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ отличный способ, убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.
Ингредиенты:
- Творог ─ 500 г.
- Сахар ─ 200 г.
- Молоко ─ 200 мл.
- Манка ─ 100 г.
- Куриное яйцо ─ 2 шт.
- Сливочное масло ─ 50 г.
- Ванилин ─ 1 пакет.
- Соль ─ по вкусу.
Процесс приготовления:
- Приготовление творожной запеканки нужно начинать с подготовки манки. Ее нужно залить молоком, чтобы она разбухла.
- Пока манка набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Делать это лучше естественным путём, выложив его на столе на блюдце.
- Яйца вбить в отдельную посуду и добавить сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, потому что густая пена для запеканки не нужна.
- Творог при помощи блендера перевести в однородное состояние. Добавить к нему масляно-яичную смесь и манку с молоком. В состав добавить ванилин.
- Полученную массу можно поместить вилкой, венчиком или смешать другим удобным способом, главное чтобы она получила пастообразное состояние.
- На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например курагу, изюм или сушеный чернослив.
- Заготовку для манной запеканки выкладывают в форму и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов минимум на 30 минут.
О том, что запеканка готова скажет румяный цвет и золотистая корочка. Приятного аппетита.
Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной
Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, она всегда получается сочной, вкусной. Приготовить ее довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо, из меню детских садиков. Нужно использовать самые простые но, главное качественные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Творог натуральный ─ 400 г.
- Сметана ─ 200 г.
- Манка ─ 5 ст.л.
- Куриное яйцо ─ 3 шт.
- Сахар ─ 5 ст.л.
- Пищевая сода ─ щепотка.
Процесс приготовления:
- Куриные яйца вбивают в отдельную емкость и смешивают с сахаром. Яйца нужно смешивать осторожно, стараюсь не взбить их в пену.
- К полученной сладкой, яичной массе добавляют жирную сметану. Перемешивают при помощи миксера.
- Домашний творог выкладывают в блендер и растирают до однородной массы. Если блендера нет, можно использовать кулинарную сетку и перетереть его.
- В творог вводят яичную смесь и добавляют немного манки. Оставляют состав на 10 минут, для размыкания сыпучего компонента.
- Добавляют соду и гасят ее уксусом.
- Тесто хорошо перемешивают, выкладывают в промазанную сливочным маслом форму.
- Блюдо отправляют запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени блюда из духовки изымают, подают к столу.
Сладкая творожная запеканка к завтраку
Этот вариант приготовления в действительности можно назвать самым простым. Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.
Ингредиенты:
- Творог ─ 500 г.
- Куриное яйцо ─ 50 г.
- Манка ─ 20 г.
- Сахар ─ 50 гр.
Процесс приготовления:
- Куриные яйца взбить вместе с сахаром до однородной массы. Нужно дождаться растворения сыпучего компонента. В полученный состав всыпать манную крупу и дождаться ее набухания в течение 5 минут.
- Творог нужно тщательно вымесить при помощи блендера, смешать его с куриными яйцами, сахаром и манкой.
- Перед запеканием противень промазать сливочным маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту, очень плохо удаляется из формы.
- Блюдо отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Через 20 минут нужно проверить готовность блюда при помощи деревянной шпажки. Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.
Запеканка из простых ингредиентов готова. Ее можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.
Перед приготовлением разомните творог вилкой. Если он очень сухой, перетрите его через сито или взбейте блендером. Так вы добьётесь более однородной консистенции теста для запеканки.
Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов →
1. Творожная запеканка без манки
Ингредиенты
- 5 яиц;
- 120 г сахара;
- 500 г творога;
- 100 г сметаны;
- немного растительного масла;
- немного манной крупы.
Приготовление
Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте.
Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте манкой. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится.
10 рецептов с творогом на любой вкус →
2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду
Ингредиенты
- 500 г творога;
- 100 г сахара;
- 50 мл молока;
- 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
- 2 яйца;
- щепотка ванилина;
- 100 г манной крупы.
Приготовление
Взбейте миксером творог, сахар, молоко, размягчённое масло, яйца и ванилин до однородной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в смесь манку.
Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа разбухла. Затем поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.
Как приготовить сочные и пышные сырники: 5 рецептов →
3. Творожная запеканка с мукой
Ингредиенты
- 250 г творога;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка муки + немного для посыпки;
- немного сливочного масла.
Приготовление
Смешайте творог, сметану, сахар, соль, яйцо и 1 ложку муки. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.
Выложите творожную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут .
Рецепт мягкого кокосового печенья с творогом →
4. Творожная запеканка с тыквой
rutxt.ruИнгредиенты
- 125 мл молока;
- 5 столовых ложек манной крупы;
- 250 г мякоти тыквы;
- 3 столовые ложки сахара;
- 100 г творога;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2 яйца;
- немного сливочного масла.
Приготовление
Влейте молоко в кастрюлю и всыпьте туда манку. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Слегка остудите получившуюся кашу.
Нарежьте тыкву небольшими кубиками и переложите в жаростойкую посуду. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 5–7 минут, чтобы тыква смягчилась.
Пюрируйте тыкву погружным блендером. Выложите к ней манную кашу и взбейте блендером ещё раз. Добавьте сахар, творог и сметану и снова перемешайте. Введите яйца и взбейте до однородной консистенции.
Смажьте форму маслом и выложите туда творожно-тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут.
Как приготовить идеальные тыквенные маффины →
5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами
ne-dieta.ruИнгредиенты
- 500 г творога;
- 2 яйца;
- 7 столовых ложек сахара;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 4 столовые ложки манной крупы;
- щепотка ванилина;
- 1–2 груши;
- 1 столовая ложка мёда;
- 1 столовая ложка сливочного масла.
Приготовление
Миксером взбейте творог, яйца, 3 ложки сахара, сметану, манку и ванилин до однородной консистенции.
Нарежьте груши тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложите в сковороду оставшиеся сахар, мёд и масло и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Перелейте карамель в форму для выпечки и выложите по кругу груши. Если сковорода подходит для приготовления в духовке, можно делать запеканку сразу в ней.
Аккуратно распределите по грушам творожную массу. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °C. Затем резко переверните горячую запеканку на сервировочное блюдо, накрыв им форму для выпечки.
10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →
6. Творожно-рисовая запеканка
anytaste.ruИнгредиенты
- 50 г белого риса;
- 2 яйца;
- 1½ столовые ложки сахара;
- щепотка ванилина;
- 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
- щепотка соли;
- 125 г творога.
Приготовление
Отварите рис и слегка остудите. Взбейте яичные желтки, сахар, ванилин, размягчённое масло и соль. Добавьте творог и тщательно перемешайте.
Отдельно взбейте белки в пышную пену. Добавьте их к творожной смеси и хорошенько перемешайте. Затем выложите рис и ещё раз перемешайте.
Смажьте маслом форму для выпечки. Переложите туда творожно-рисовую массу и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Рисовое молоко: рецепт, который улучшит ваше здоровье, настроение и внешний вид →
7. Творожная запеканка без яиц
Ингредиенты
- 450 г творога;
- 4 столовые ложки манной крупы;
- 3 столовые ложки сахара;
- ½ чайной ложки соды;
- ½ чайной ложки соли;
- немного растительного масла;
- 3–4 столовые ложки сливок или молока.
Приготовление
Добавьте в творог манку, сахар, соду и соль и хорошенько перетрите массу ложкой или вилкой. Накройте плёнкой и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.
Смажьте форму для выпечки маслом и переложите туда творожную массу. Полейте её сливками или молоком. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.
Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах →
8. Творожная запеканка с бананом без яиц
Ингредиенты
- 1 кг творога;
- 100 г + 3 столовые ложки сметаны;
- 50 г сливочного масла;
- 6 столовых ложек сахара;
- щепотка ванилина;
- щепотка соли;
- 6 столовых ложек манной крупы + немного для посыпки;
- 1 банан;
- немного растительного масла.
Приготовление
Соедините творог, 100 г сметаны, размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Добавьте манку и хорошенько перемешайте. Нарежьте банан небольшими кусочками, добавьте в творожную смесь и перемешайте ещё раз.
Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите туда творожную массу, разровняйте и смажьте оставшейся сметаной. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–45 минут. Перед нарезкой остудите запеканку.
Энергетические шарики из банана и тыквы →
9. Диетическая творожная запеканка с яблоками
povar.ruИнгредиенты
- 180 г обезжиренного творога;
- 1 столовая ложка овсяных отрубей;
- 1–2 яблока;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка натурального йогурта.
Приготовление
Смешайте творог и отруби. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к творогу яблоки и яйцо и тщательно перемешайте.
Выложите массу в форму для выпечки и смажьте сверху йогуртом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
10 вкусных диетических салатов →
10. Пышная творожная запеканка в мультиварке
Ингредиенты
- 600 г творога;
- 3 столовые ложки муки;
- 3 яйца;
- 6 столовых ложек сахара;
- щепотка соли;
- щепотка ванилина;
- немного сливочного масла.
Приготовление
Выложите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно взбейте миксером до кремообразной консистенции. Чтобы запеканка получилась пышной, придётся долго взбивать её — около 20 минут.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите туда творожную смесь. Готовьте запеканку под крышкой в режиме «Выпечка» в течение часа. После приготовления оставьте её под крышкой ещё на 15–20 минут.
Как приготовить вкусные блины в мультиварке →
11. Творожная запеканка на сковороде
1000.menuИнгредиенты
- 3 яйца;
- 5 столовых ложек сахара;
- 4 столовые ложки манной крупы;
- 500 г творога;
- 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
- 1–2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление
Миксером взбейте яйца и сахар. Всыпьте манку и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте в творог лимонную цедру и яичную смесь и тщательно перемешайте миксером.
Смажьте сковороду растительным маслом. Поставьте её на сильный огонь и прогревайте около 40 секунд. Убавьте огонь до минимума, выложите на сковороду творожную массу и разровняйте.
Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 минут. В процессе середина запеканки поднимется, но осядет после остывания.
Как приготовить пиццу на сковороде: 3 аппетитных рецепта →
12. Творожная запеканка в микроволновке
Ингредиенты
- 200 г творога;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- щепотка ванилина.
Приготовление
Разотрите вилкой творог, манку, сахар и масло. Добавьте яйца, разрыхлитель, соль и ванилин и перемешайте миксером до однородной консистенции.
Смажьте небольшую форму для выпечки маслом. Выложите туда творожную смесь, накройте форму пищевой плёнкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.
Поставьте запеканку в микроволновку на мощность 800 Вт примерно на 5–7 минут.
Завтрак в микроволновке за 5 минут: 11 вкусных идей →
Читайте также
Сегодня хочу предложить всем мамочкам и папочкам рецепт вкусной запеканки. Дети и взрослые просто обожают это блюдо. Блюдо низкокалорийное и быстрое в приготовлении.
Блюдо можно дополнять всевозможными фруктами и многими другими ингредиентами, которые могут подвернуться вам под руку.
Ни в коем случае нельзя открывать духовку, когда готовите творожную запеканку, до окончания установленного времени. Иначе вся масса на противне резко упадёт.
Творог для запеканки нужно покупать обязательно свежим. Если творог будет суховат, то его можно разбавить сметаной. Что ж приступим к приготовлению. И всё увидите своими глазами.
Содержание статьи
Творожная запеканка в духовке пышная как в детском садике
Я думаю, все помнят, как в детском саду мы кушали пышную и нежную творожную запеканку. Никто из нас не задумывался, как её делают. А оказывается, ничего сложно в этом не было. Такое вкуснейшее блюдо готовилось в духовке. И я хочу сегодня напомнить, как же приготовить любимое блюдо из нашего детства.
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=snNu36HLStMИнгредиенты:
- Свежего творога — 800 г.;
- Яйца куриные — 3 штуки;
- Манная крупа — 3 стол.л.;
- Сахар — 7 стол.л.;
- Масло слив. — 20-30 г.
Приготовление:
- Творог протереть через сито и влить три яйца.
- Посыпать сахаром, манкой.
- Все продукты взбить с помощью миксера до однородной массы. После этого пусть содержимое постоит 12-14 минут.
- Взять духовой противень и хорошо смазать, не жалея сливочного масла. Выложить на него взбитую массу.
- Равномерно выровнять всё содержимое противня.
- Когда духовка нагреется до 180 °С, отправить туда противень с творожной массой на 55-60 минут.
Согласитесь со мной, что нет ничего сложного, чтобы порадовать себя и своих детишек, такой вкусной запеканкой как в детском саду.
Самая пышная творожная запеканка — рецепт с яблоками
Вы любите яблоки? Я, очень. В них много полезных витаминов. Я стараюсь своим детям постоянно покупать этот фрукт. И ещё люблю их побаловать аппетитной творожной запеканкой с добавлением яблок. Яблоки в твороге — это просто изумительное сочетание вкусовых качеств.
Чтобы яблочки хорошо пропеклись в творожной основе на противне, нужно предварительно их очистить и нарезать тоненькими пластинками.
Давайте приступим к приготовлению, а то уже начинают течь слюнки от всех этих слов!
Компоненты:
- Пол килограмма — творога;
- Два — средних яблока;
- Три — яйца;
- Манка — 3 стол.л.;
- 4 стол.л. сахара-песка;
- Один пакетик ванильного сахара;
- Соль — одна щепотка;
- Сода — пол чайной ложки;
- Масло слив. — 25 г.
Приготовление:
- Яйца вбить в протертый творог, оставив один желток, чтобы в дальнейшем смазать поверхность вашей запеканки. Следом посыпать ванильным сахаром. Все ингредиенты тщательно помешать.
- Добавить в основу манную крупу и обычный сахар. Сверху посыпать солью и содой. Пусть все компоненты постоят 12-13 минут, чтобы манная крупа набухла.
- Не теряя времени, нужно приступить к подготовке яблок. Почистить от кожуры, нарезать пополам и вырезать серединку. Нарезать фрукты тоненькими дольками или натереть на крупной терке.
- Яблоки добавить в творожную основу и перемешать.
- Противень хорошенько смазываем маслом и немного присыпаем манной крупой. Выкладываем массу из творога и хорошенько разравниваем.
- Взбиваем оставшийся куриный желток в стакане и равномерно смазываем им верхушку будущей запеканки.
- Разогреть духовку до 180 °С и отправить туда противень с творожной массой. Процесс приготовления займет 45 минут. Корочка запеканки должна быть подрумяненная.
- Если вы боитесь передержать запеканку в духовке, то через 40 минут можно попробовать проткнуть её зубочисткой. Если она будет проходить свободно, значит блюдо готово. Удачи в приготовлении!
Ароматная и воздушная творожная запеканка в духовке с мукой
Этот рецепт приготовления почти нечем не отличается от остальных. Единственным лишним компонентом, который вы добавите, будет пшеничная мука. От этого чуть-чуть поменяется консистенция в творожной основе, но в целом, блюдо получится вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- Свежий творог — 800 г.;
- 3 стол.л. — муки;
- Сахара — 3 стол. л.;
- Одно — яичко;
- 2 чайн.л. — сметаны;
- Масло слив. — 25-30 г.
Приготовление:
Перетертый творог смешиваем со сметаной. Вбиваем яйцо, добавляем сахара и муки. Взбиваем миксером до однородной массы.
Формочку для выпекания смазываем маслом и выкладываем туда взбитую творожную основу.
Духовку нагреваем как обычно до 180 °С и отправляем готовиться запеканку на 45 минут. Пробу готовности снимаем обычной зубочисткой.
К готовому блюду на стол можно добавить сгущёнки или сметаны. Кушайте с удовольствием!
Творожная запеканка с изюмом в духовке
Давайте теперь рассмотрим приготовление творожной запеканки с добавлением изюма. Такое блюдо будет по вкусу всем членам вашей семьи, от мала до велика.
Продукты для приготовления:
- Творога — 700 г.;
- Два — яйца;
- Манка — 2 стол.л.;
- Сахара-песка — 3 стол.л.;
- Ванильного сахара — 1 чайн.л.;
- Сметана — 5 стол.л.;
- Изюм — 45 г.;
- Щепотка соли;
- Масло слив. — 25 г.
Процесс приготовления:
Обязательно запомните! Если творог не просеивать, то ваша запеканка никогда не станет нежной и сочной!
- Изюм залить кипятком на полчасика.
- В отдельную миску насыпать манную крупу, а к ней добавить 3 стол.л. сметаны. Убрать в сторонку на 15-20 минут.
- Творог протереть с помощью сита в глубокую миску.Протертый творог всыпать в набухшую манную крупу со сметаной. Посыпаем сахаром, солью и вбиваем яйцо. Хорошенько перемешать с помощью миксера до однородности.
- Изюм процедить и просушить. Высыпать его в основу из творога. Тщательно перемешать все продукты.
- Смазать форму для запекания с помощью сливочного масла и аккуратно выложить творожную основу. Разровнять по всей форме с помощью ложки или лопатки. Смазать верхушку остатками сметаны.
- Довести духовку до 180 °С и отправить туда творожную массу на 45-50 минут. Готовить запеканку до золотистой корочки.
Запеканка из творога с изюмом готова к употреблению. Бон аппетит!
Творожная запеканка с тыквой в духовке
Хочу разнообразить предыдущие рецепты и добавить в свою творожную массу мякоть тыквы. Вкус будет просто изумительный.
Компоненты:
- Тыквенная мякоть — 250 г;
- 400 грамм — творога;
- Два — куриных яйца;
- Пол стакана — сахара;
- Манка — 4 стол.л.;
- Одна щепотка — соли;
- Масло подсолнечное — 1 чайн.л.;
- Апельсиновая цедра.
Способ приготовления:
- Удалить кожуру и семена с тыквы, а мякоть перетереть через мелкую терку и отжать от лишнего сока. В списке ингредиентов написан чистый вес тыквенной мякоти.
Для того чтоб запеканка из творога и тыквы в духовке приобрела ярко-солнечный цвет, нужно покупать тыкву с оранжево-ярким цветом мякоти, иначе окрас готовой запеканки получится бледным.
- Апельсиновую цедру потереть через мелкую терку и добавить в тыкву.
- В отдельную миску высыпать творог, влить яйца, посыпать солью и сахаром. Хорошо продавить все компоненты с помощью вилки.
- В творожную основу добавляем перетертую тыквенную мякоть. Посыпать манкой. Оставлять настаиваться манку не стоит, так как готовая запеканка может получиться жесткой.
- Формы для запекания нужно намазать сливочным маслом и манкой. Форм для выпекания должно быть четыре порционных, либо одна круглая в диаметре 17-19 см.
- В формочки выложить творожно-тыквенную основу и отправить в заранее нагретую духовку до 180-200 °С. Время приготовления порядка 27-35 минут до золотисто-коричневатой корочки.
Готовую запеканку с тыквой можно полить медом и подавать к столу.
Сладкая и сытная творожная запеканка с вишней в духовке
А теперь давайте поэкспериментируем с вишней и творогом. В этом рецепте я мы приготовим сладкий, а главное сытный десерт.
Вам потребуется:
- Яйцо — 3 шт;
- Корица — 1 щепотка;
- Манная крупа — 4 стол.л.;
- Сахар — 5 стол.л.;
- Творог — 600 г;
- Ванилин — 1 пакетик4
- Вишня замороженная — 200 г;
- Масло слив. — 20 г.
Приготовление:
- Желтки куриных яиц отделяем от белков.
- Вливаем желтки в творог и взбиваем миксером или в чаше блендера. Посыпаем корицей, сахаром и манкой. Хорошо помешав все продукты, отставляем в сторонку на 10-15 минут.
- Куриные белки взбиваем до пушистой пенки.
- Берём творожную основу, которая уже настоялась, и добавляем ванилин, хорошенько перемешиваем и делаем маленькую дырочку в серединке, куда выливаем взбитые белки. Хорошо перемешиваем всё.
- В формочку для запекания выкладываем творожную основу и разравниваем её лопаткой или ложкой. Сверху выкладываем вишни и накрываем всё фольгой.
Если вы берёте вишню замороженную, то перед приготовлением её нужно разморозить и удалить лишнюю жидкость. Если же она будет свежей, то ничего делать не нужно.
- Отправляем форму с творожной массой в нагретую до 180 °С духовку. Время запекания будет равняться 20-25 минутам. Потом снимаем фольгу и запекаем ещё 5-6 минут.
Вот и всё, приготовленную запеканку из творога с вишней можно дегустировать. Для разнообразия сверху её можно поливать сгущённым молоком или медом.
Творожная запеканка без муки и манки — отличная и диетическая
Когда в семье есть маленькие детки, то каждый родитель хочет, чтобы его чадо было весёлым и здоровым. Каждому ребенку нужен кальций, а в твороге как все мы знаем, содержится много этого вещества.
Не всех маленьких детей можно заставить съесть чистый творог. Поэтому я решил посоветовать рецепт диетической творожной запеканки, который понравится каждому ребенку.
Компоненты:
- Пол килограмма — творога;
- Сахар-песок — 5 стол.л.;
- Четыре — куриных яйца;
- Крахмал — 2 стол.л.;
- Сметаны — 4 чайн.л.;
- Ванилин — 1 чайн. л.;
- Одна жменя изюма.
Способ приготовления:
В глубокую миску высыпать творог. В него добавить куриные желтки, всыпать сметаны и посыпать сахаром. Хорошо всё помешать. Всыпать крахмала и ванилин. Взбить все продукты блендером либо миксером.
Взбить хорошенько белки и влить в творожную массу. Засыпать туда же одну жменю изюма.
Взять противень или любую другую формочку для запекания, застелить её пергаментом и намазать сливочным маслом.
Выкладываем на смазанный пергамент творожную основу и ставим форму, в заранее разогретую духовку до 180-200 °С. Запекаем 40 минут, а после выключаем духовку и даём запеканке постоять 10-15 минут.
Сразу открывать духовку не стоит, так как десерт может осесть. Поэтому немного постоять ей не повредит.
Вкусную диетическую запеканку можно подавать со свежевыжатым соком или молоком. Детишкам нравится такое сочетание.
Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня хочу рассказать, как испечь вкусную и пышную творожную запеканку в духовке. Уверена, что все любят это блюдо. И началась эта любовь еще с детского сада. Поэтому первым я напишу именно тот самый рецепт, знакомый с детства.
Далее будут другие варианты на эту тему. Ведь в запеканку можно добавлять самые разные продукты. Например, фрукты, ягоды, и даже овощи (морковь, тыкву).
Самый распространенный способ загустить творожную массу — добавить в нее манку. Если не хотите использовать этот продукт, можно заменить его кукурузным крахмалом, мукой, рисом или молотыми орехами.
Как испечь пышную и воздушную запеканку с вишней в мультиварке, читайте здесь: https://magija-vkusa.ru/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke/.
Творожная запеканка в духовке, как в садике, с манкой – самый вкусный рецепт
Этот рецепт в нашей семье является фаворитом. Дети такую запеканку очень любят и часто просят ее приготовить. Да и мы, взрослые, не отказываемся от этого лакомства. Причем, делается она элементарно: просто блендером все взбивается и выпекается.
Рекомендую подавать ее с киселем, как это делают в детском саду, будет еще вкусней. Из продуктов понадобится:
- творог — 500 гр. (не меньше 9%, средней влажности)
- сахар — 100 гр.
- сливочное масло — 50 гр. + для смазывания формы
- манка — 100 гр.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- молоко — 50 гр.
- яйца — 4 шт. (С1)
- панировочные сухари или манка для обсыпки формы
Шаги:
1.В миску насыпьте полкилограмма творога. Погружным блендером тщательно перетрите его в гладкую массу, чтобы больше было похоже на крем.
2.Добавьте в перебитый продукт все компоненты, кроме манки и разрыхлителя: немного соли, 100 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла комнатной температуры, ванильный сахар (1 ч.л.), 50 гр. молока, 4 средних яйца.
3.Снова блендером все перебейте и получите жидкую основу.
Если взбить подольше, до появления пенки, запеканка в итоге получится более пышной.
4.Осталось добавить для загущения манку, всего 100 граммов, и разрыхлитель — 1 ч.л. Снова все взбейте, чтобы в тесте не было комочков. Просто ложкой перемешать хорошо не получится. Для этого нужно сыпать манку тонкой струйкой и сразу же перемешивать. Блендером работать проще и быстрее, все насыпается единовременно.
5.Дайте заготовке постоять около 15 минут, чтобы манка разбухла, вобрав в себя жидкость, и не была твердой в готовой запеканке.
6.Тем временем подготовьте форму. Я взяла диаметром 23 см. В ней получается высота десерта 3 см. Смажьте ее кусочком сливочного масла (и дно, и бока) и посыпьте панировочными сухарями. Рукой постукивайте по бортикам, чтобы равномерно распределить крошку. Можно использовать муку или ту же манку.
Если хотите, чтобы высота блюда была больше, возьмите меньшую форму.
7.Духовку включите разогреваться до 200º. Когда она дойдет до нужной температуры, вылейте все тесто в подготовленную емкость и поставьте выпекаться на 40-45 минут, верхний и нижний нагрев на втором уровне снизу.
8.Достаньте из печи готовый десерт и дайте ему остыть. При выпечке у него поднимется серединка, но после остывания она опадет, так и должно быть.
Достаньте из формы творожную запеканку, как в детском саду, разрежьте на порционные кусочки и полейте киселем. Это очень вкусно, дети обязательно попросят добавку!
Классическая запеканка из творога со сметаной и изюмом
В этом рецепте, как понятно из заголовка, будет сметана. Ее часто кладут в основу для творожной запеканки, получается нежно и вкусно. Это как вариант замены молока и масла, которые были в предыдущем варианте.
Необходимые ингредиенты:
- творог — 800 гр. (лучше не меньше 9%)
- сметана — 4 ст.л.
- яйца — 5 шт. (С1)
- сахар — 4 ст.л.
- манка — 5 ст.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- разрыхлитель — 1 пакетик
- изюм — 50 гр.
- сливочное масло для смазывания формы
Как сделать:
1.Если творог у вас мягкий, достаточно его подавить картофелемялкой. Если он с крупинками, то обязательно протрите через сито или перебейте блендером.
2.В отдельной миске взболтайте 5 средних яиц с помощью венчика или вилки. Взбивать их в пену не нужно, перемешайте белок с желтком.
3.Добавьте к яйцам соль, хорошо перемешайте и перелейте в творог.
4.Насыпьте сахар и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Можно использовать толкушку.
5.Настал черед класть сметану и снова соединить.
6.В последнюю очередь добавляется манка и разрыхлитель. Тесто вымешивается тщательно, чтобы в нем не было комочков. Оставьте на 10 минут отдохнуть тесто, чтобы манная крупа набухла.
Удобно все тесто замешивать блендером или миксером. Получается намного быстрее, чем вручную.
7.Изюм промойте и залейте горячей водой на 10 минут. Обсушите полотенцем и добавьте в тесто.
8.Форму смажьте сливочным маслом.
9.Выложите все тесто в емкость, разровняйте и сверху слегка посыпьте сахаром. Поставьте выпекаться при 180º (духовка уже должна быть горячей) до зарумянивания корочки. Это займет около 40 минут.
https://youtu.be/2Zv5GcHbS68Дайте готовой запеканке остыть и можно разрезать на кусочки. Она будет вкусной, нежной, воздушной и очень ароматной.
Быстрый и вкусный рецепт творожной запеканки для детей без сметаны
Этот способ приготовить творожную запеканку самый простой. Здесь минимум компонентов, основа замешивается быстро. Выпекать можно как в большой форме, так и в маленьких формочках для кексов — получится сразу порционная подача.
Возьмите:
- творог — 200 гр.
- яйца — 2 шт.
- сахар — 2 ч.л.
- манка — 2 ст.л.
- сода — 1/3 ч.л.
Способ приготовления:
1.Главный продукт лучше брать мягкий, без крупинок. Выложите его в миску и разомните вилкой. Добавьте два яйца и той же вилкой хорошенько перемешайте.
2.Добавьте две столовые ложки манки и все перемешайте.
3.Сахар кладется по вкусу. Две чайные ложки — будет умеренно сладко. Но это будет зависеть еще от кислоты самого творога. Снова все тщательно соедините.
4.Осталось добавить соду, которая придаст пышность. На такое количество продуктов будет достаточно 1/3 ч.л. Или можно использовать разрыхлитель.
5.Возьмите силиконовые формочки и заполните их получившейся смесью, оставляя сверху немного свободного места для подъема. Смазывать силикон ничем не нужно.
Если форма металлическая или стеклянная, то смажьте ее сливочным маслом.
6.Выпекайте при температуре 180° (ставьте в горячую духовку) до зарумянивая верха. В маленьких кексовых формах на это уйдет около 20 минут.
7.Дайте готовой выпечке немного остыть и можно подавать к столу. Дети сметут это угощение быстро, особенно, если полить его вареньем, сметаной, медом, сгущенкой или киселем. Тут уже каждый пусть выбирает то, что любит.
https://youtu.be/PmO5P7i1MSQПышная запеканка без крахмала с манкой: вкусно и просто
Этот рецепт невероятно простой, нужно смешать все компоненты, испечь и получить очень вкусную творожную запеканку, мягкую и пышную.
Вам понадобится:
- творог — 1 кг
- яйца — 3 шт.
- сахар — 6 ст.л.
- манная крупа — 6 ст.л.
- изюм — 3 ст.л.
- сливочное масло — 50 гр. + для смазывания формы
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 2 пакетика
Как сделать:
1.Изюм нужно тщательно промыть до прозрачной воды. Если он не твердый, то пропаривать необязательно. Просушите чистые сухофрукты.
2.В килограмм основного продукта вбейте 3 яйца.
3.Сразу же добавьте сахар, ванильный сахар, соль (количество указано в списке) и перебейте все блендером до однородности.
4.В получившуюся гладкую смесь всыпьте манку и перемешайте. Это можно делать лопаткой или ложкой, так как заготовка не жидкая, манка хорошо вмешается. Оставьте на 10-15 минут постоять на столе.
5.Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее все тесто, вязкое и липкое. Разровняйте ложкой.
6.Сливочное масло (50 гр.) растопите. Половину вылейте сверху на запеканку и равномерно его распределите с помощью кисточки. Поставьте в разогретую до 180° духовку на 20 минут. При этом форму нужно накрыть крышкой или фольгой.
7.Через 20 минут достаньте из духовки десерт, уберите крышку и верните в печь еще на 40 минут.
8.Смажьте готовую запеканку, сразу же, пока она еще горячая, оставшимся растопленным маслом.
Когда выпечка остынет, достаньте ее из формы, заваривайте чай и подавайте. Это идеальный полдник, полезный, вкусный и запашистый.
https://youtu.be/pE1_mYEN874Воздушная запеканка из творога с рисом
Вместо манки в запеканку можно добавить отварной рис. Он своим крахмалом тоже хорошо скрепляет, при этом дает новый вкус. Для такой выпечки вам понадобится:
- творог — 350 гр.
- сырой рис — 80 гр.
- яйца — 3 шт.
- сахар — 60 гр.
- ванильный сахар — 8 гр.
- соль — щепотка
- сливочное масло и манка для смазывания формы
Этапы:
1.Рис хорошо промойте и сварите как обычно до полной готовности (воды налейте 300 мл на 80 гр. крупы). Каша должна получиться не рассыпчатой, а наоборот, влажной.
При необходимости добавьте в нее немного воды.
2.Перебейте блендером рис в гладкую субстанцию, которая получится немного жидковатой.
3.Оставьте кашицу остывать, а в миску вбейте 3 яйца. Добавьте к ним ванильный и обычный сахар, соль.
4.Миксером или венчиком взбейте до однородности.
5.Добавьте к яйцам творог и снова все взбейте.
6.В последнюю очередь в тесто кладется рис, снова все соединяется миксером.
7.Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой или панировочными сухарями. Выложите в нее всю заготовку (в данном случае размер емкости 20×10 см). Поставьте выпекаться в духовку, уже разогретую до 180º на 40 минут.
8.Когда запеканка из творога с рисом остынет, достаньте ее и можете украсить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
https://youtu.be/tHqPY2SgHf0Как приготовить диетическую творожную запеканку без сахара и без манки?
Для тех, кто хочет вкусно поесть, но при этом получить поменьше калорий, есть такой диетический рецепт. В нем совсем немного составляющих, результат получается отличным: пышная творожная запеканка. В 100 гр. — 94,5 ккал
Ингредиенты:
- яйца — 2шт.
- мягкий творог 0,1%- 450 гр.
- рисовая мука — 40 гр.
- натрульный заменитель сахара — по вкусу
- ванилин — 1 гр.
- цедра половины лимона
- сода — 1/3 ч.л.
Процессы:
1.Творог берется сразу мягкий, поэтому перебивать его в блендере не нужно. Просто добавьте в него яйца, соду, ванилин, сахарозаменитель, натрите на мелкой цедре лимонную цедру. Все перемешайте. В последнюю очередь введите небольшими порциями рисовую муку и замесите тесто.
2.Переложите в силиконовую форму (ее не нужно ничем смазывать) заготовку. Поставьте заполненную форму на противень и налейте в этот противень воду примерно на 1 см. Получится водяная баня.
3.Поставьте в разогретую до 200º духовку на 40 минут. После этого выключите нагрев и оставьте запеканку в духовке остывать, слегка приоткрыв дверцу.
Доставайте уже остывший низкокалорийный десерт и смело ешьте его, не боясь набрать лишние килограммы.
https://youtu.be/oL66ahZGFAEДелаем пп творожную запеканку с бананами в духовке – пошаговый рецепт
Приготовьте творожную запеканку с кокосовой стружкой и бананами — это вкусно. Причем не нужно добавлять сахар, во фруктах и так его достаточно.
Состав:
- мягкий творог — 300 гр.
- густой йогурт — 240 гр. (натуральный)
- яйца — 2 шт.
- бананы — 2 шт.
- молотый миндаль — 50 гр.
- мягкий изюм — 40 гр.
- кокосовая стружка — 50 гр.
- лимонный сок, сливочное масло — для смазывания
Пошаговое приготовление:
1.Два яйца взбейте вилкой, чтобы появилась легкая пенка.
2.Добавьте к яйцам натуральный йогурт без сахара и перемешайте.
3.Следующим добавляется творог без крупинок. Все хорошо снова соедините до однородной смеси.
4.Положите в массу молотый миндаль. Можно самостоятельно измельчить орешки в блендере, получится практически мука. Также добавьте кокосовую стружку. Размешайте очень тщательно.
5.Осталось всыпать промытый изюм, предварительно просушенный.
6.Два банана нарежьте кружочками, толщиной примерно в 1 см.
7.Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Выложите на дно кусочки бананов.
8.Сверху залейте все творожным тестом и разровняйте слой. Если остались банановые кружочки, выложите их сверху. Кисточкой смажьте их лимонным соком.
9.Поставьте выпекаться в горячую печь (180º) на 40 минут. Время может быть другим.
Ориентируйтесь по румяной корочке сверху.
10.Достаньте готовое лакомство из духовки и оставьте на столе охладиться. Наконец-то можно попробовать что получилось.
Благодаря орехам (миндалю и кокосу) у этой запеканки очень интересный вкус. Она не плотная, слегка рассыпчатая, но очень вкусная. Ну как, будете делать по этому рецепту?
https://youtu.be/GGf87Ldb6UQВидео-рецепт творожной запеканки с яблоками (очень нежный и вкусный)
Яблоки и творог — без сомнения дружат. А в этом рецепте добавляется еще и корица, которая идеально вписывается в общую гармонию вкуса. Очень рекомендую попробовать эту запеканку, которая будет сочной и очень ароматной. А корочка сверху — это отдельная «песня».
Посмотрите короткое видео, где показано, как сделать такую вкуснятину. Для ее приготовления нужно будет взять:
- творог — 300 гр.
- яблоки — 300 гр. (2 шт.)
- яйца — 2 шт.
- манка твердых сортов — 3 ст.л.
- сахар — 2 ст.л. + 1 ст.л. для посыпки
- корица для посыпки
- соль — щепотка
- сливочное масло — 20 гр. (для смазывания формы)
Рецепт запеканки с творогом и морковью в духовке
Добавьте в творожную запеканку морковь — и она заиграет новыми красками. И в смысле цвета, и в плане вкуса.
Вместо моркови можно добавить тыкву — тоже получится ярко и полезно!
Ингредиенты:
- творог — 250 гр.
- яйцо — 1 шт.
- морковь сырая — 1 шт. средняя
- сахар — 2-3 ст.л.
- соль — щепотка
- манная крупа — 2 ст.л.
- сметана — 2 ст.л.
- ванилин — 1 гр.
Этапы:
1.Весь творог высыпьте в миску. Добавьте к нему сахар, соль, ванилин, манку, сметану, яйцо.
2.Перебейте блендером в пастообразную смесь без крупинок. Хотя можно просто перемешать ложкой, тогда готовая запеканка будет иметь немного другую структуру.
3.Морковь натрите на мелкой терке и добавьте в заготовку, перемешайте теперь уже ложкой.
4.Дайте постоять тесту 15 минут. Так делается всегда, если в составе есть манка.
5.Духовку включите разогреваться до 180º. Форму для выпекания (или несколько маленьких) смажьте сливочным маслом. Выложите основу и поставьте в печь до зарумянивания (около 30-40 минут).
6.Когда десерт остынет, можно снимать пробу. В разрезе он получается очень красивым, морковь дает дополнительную сладость. Думаю, вам обязательно понравится.
https://youtu.be/dcC0mY1O57sКак сделать запеканку с ягодами и творогом?
Это последний рецепт в данной подборке. Но благодаря добавлению ягод получается новый вкус, сочный. Появляется небольшая кислинка, которая вполне уместна здесь. В данном случае используется вишня, но это не принципиальный момент. Можно брать любые ягоды.
Ингредиенты:
- творог — 400 гр. (5-9%)
- манная крупа — 3 ст.л.
- яйца — 2 шт.
- сметана 20% — 100 гр.
- сахар — 3-4 ст.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- ягоды — 300 гр
- ванильный сахар — 1 ч.л.
Как сделать:
1.К творогу добавьте сахар по своему вкусу, соль, ванильный сахар и сметану. Блендером перебейте, чтобы на выходе получить нежную и пышную запеканку.
2.Вбейте яйца и очень хорошо их вмешайте блендером. На это потратьте не менее 2-3 минут.
3.Осталось загустить тесто манкой. Перемешайте блендером, чтобы избежать комкования. И оставьте на 15 минут отдохнуть.
Можно использовать вместо манки пшеничную муку.
4.Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и вылейте всю творожную основу.
5.Сверху разложите ягоды, слегка их утапливая в тесте. Присыпьте их небольшим количеством сахара и отправьте выпекаться в уже разогретую до 180º духовку. Время будет зависеть от самой духовки, от формы, от высоты. В среднем, 40 минут.
Разрезать десерт можно, когда он остынет. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Вкусно, просто и нежно!
https://youtu.be/2G2oX8hkZjUВот такие они, творожные запеканки. Готовятся все быстро и легко. Трудностей не должно возникнуть никаких. А на выходе имеем вкуснейшее блюдо, которое так любят и взрослые, и дети.
Придерживайтесь пропорций, указанных в рецептах, и всегда будет чем порадовать своих близких.
На этом прощаюсь, надеюсь, вы не зря потратили свое время и нашли ту самую запеканку из творога, которую искали. Приятного аппетита!
Творожная запеканка в духовке с манкой и сметаной
Здравствуйте, уважаемые читатели журнала! Сегодня разбираем, как готовится творожная запеканка в духовке с манкой и сметаной по рецепту, проверенному годами. Так готовили моя бабушка и мама, так готовлю и я. Получается очень вкусная качественная альтернатива заморскому чизкейку. Классический рецепт отличается от нашего лишь тем, что вместо муки добавляется манная крупа, а вместо масла – сметана.
Ингредиенты
Сметана
5 ст. л.
Масло сливочное
10 г.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Ванильный сахар
8 г.
На 100 грамм:
Калории:
181,18 ккал
Углеводы:
15,81 г.
Простой и быстрый пошаговый рецепт
Видеорецепт
Посмотрите видео от Лазерсона о принципах приготовления запеканок.
Польза для организма
Калорийность любого продукта зависит от используемых ингредиентов. Сегодня у нас творог, сметана, яйца, сахар, поэтому блюдо будет очень калорийное и полезное. Оно быстро насытит нас, оставаясь при этом легким вкусным перекусом.
Мы едим запеканку на завтрак, чтобы зарядиться бодростью, и на ужин, как вечерний десерт. При этом нам совсем не хочется высчитывать, сколько калорий в 100 граммах продукта, потому что знаем: нас заряжает то, что вкусно и полезно.
Творожная запеканка полезна, потому что:
- творог при тепловой обработке почти не теряет полезных свойств;
- является натуральным диетическим продуктом;
- богата белком, кальцием, железом, магнием, цинком, фтором и натрием;
- хорошо усваивается организмом и не нагружает пищеварительный тракт.
Такую насыщенную сметанно-творожную запеканку можно сделать еще вкуснее и полезнее, добавив в нее сухофрукты, орехи, цукаты, ягоды и полив шоколадом, вареньем, сгущенным молоком.
Другие рецепты
Если вы не любите такой полезный творог, но обожаете выпечку, тогда запеканка из творога – специально для вас. Обычно она готовится на молоке, масле или сметане, но если сделать ее на кефире – получится еще вкуснее, воздушнее. Кефир добавит кисло-молочной среды и сделает блюдо пышнее.
Кушанье, приготовленное на кефире, имеет хрустящую корочку и нежную структуру. Если у вас осталось немного кефира со вчерашнего дня, купите остальные ингредиенты и пеките всеми любимый десерт. Правильно приготовленная запеканка – уже не запеканка, а пирожное!
- С молоком в мультиварке
В мультиварке можно сделать любой вариант творожной выпечки. Особенно хорошо получается с молоком. Вместо сметаны возьмите немного молока и сливочного масла, остальное все по классике. В мультиварке запеканки готовятся по одной схеме: все сразу положили, смешали, закрыли мультиварку – и выпекаем. Получится замечательно, пробуйте!
Такая вкусная сметанная запеканка станет еще вкуснее, если в нее добавить какие-нибудь топики. Можно положить все, что вашей душе угодно, но мы с детства радуемся, когда она “с изюмками” – это классика жанра! Изюм при выпекании размягчается и становится сочнее. С изюмом многие сладости интереснее. Готовить нужно по классическому рецепту, а изюм замачивать минут на 20-30 перед тем, как отправить в творожное тесто.
- Как в детском саду
Испечь творожную запеканку, как в детском саду, совсем нетрудно, просто нужно постараться вспомнить, какая она была нежная, мягкая и вкусная. Я очень любила ее зажаристую корочку и сладкий кисель, которым ее обильно поливали. Детские порции были нарезаны на прямоугольники, поэтому сейчас мы печем в квадратной стеклянной форме для выпечки, чтобы удобнее было разрезать именно так, как в детстве.
Обязательно сварите густой сладкий кисель. Ну, или полейте все сгущенкой, вареньем, сметаной.
- Классическая с мукой
В этом классическом рецепте добавляется небольшое количество пшеничной муки. Запеканка по консистенции получается очень плотной. Она больше похожа на адыгейский сыр. Изначально она задумывалась как выпечка из остатков творога с минимальными добавками, поэтому все скромно, сытно и аппетитно.
Полезные советы
- Для приготовления возьмите творог хорошего качества. Лучше всего сделать его самостоятельно. Если покупаете продукт в магазине, проверьте, чтобы в составе не было пальмового масла, которое в итоге делает запеканку более плотной, и не забудьте проверить срок годности творога.
- Если вам нравится более пышная консистенция, взбейте яичные белки в густую пену и добавьте в тесто.
- Вместо сметаны можно взять любое кислое молоко повышенной жирности.
- Если вы купили творог с большими крупинками, протрите его через сито или проверните в мясорубке с мелкой решеткой. Творог можно взбить блендером до однородности, чтобы в запеченном виде он получился мягче.
- Если добавляете в тесто изюм, курагу или чернослив, делайте это в самом конце и перемешивайте ложкой. Блендер может разбить структуру сухофруктов, и получится неэстетично.
- Из жидкого творога получится очень нежная запеканка, но придется добавить немного крахмала, или манки, или побольше взбитых в пену яиц.
- Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом и посыпьте манкой, сухарями или дроблеными орехами.
- Сметану в рецепте можно заменить растопленным сливочным маслом или маргарином. В этом варианте необходимо добавить теплого молока, или сока, или просто подогретой воды.
- Запеканка будет оседать всегда. Если хотите, чтобы она оседала меньше, положите в нее немного крахмала.
- Приготовьте свой, домашний творог, разделите его на части и заморозьте. Тогда вы сможете приготовить запеканку, когда захочется. Главное – знать, как правильно разморозить творог.
- Подавайте творожный десерт в красивой посуде, с различными заливками: киселем, вареньем, сгущенным молоком, сметаной.
Заключение
Мы разобрали, как приготовить в духовке замечательное семейное воскресное блюдо – творожную запеканку с манкой и сметаной. Аромат стоял на всю кухню! Еще обсудили полезные советы и 5 вариантов приготовления по-другому.
Надеюсь, вам понравились наши рецепты.
А как вы готовите запеканку из творога? Что интересного добавляете? Напишите об этом в комментариях.
Большинство детей, как вы знаете, не любят творог. Спасение — вкусная, нежная творожная запеканка в духовке. Рецепт его приготовления будет описан чуть позже. Для большей полезности и привлекательности в блюдо добавляйте различные фрукты и ягоды. В сладкое лакомство многие кладут варенье, варенье и сухофрукты. Чтобы ребенок захотел это попробовать, запекать запеканку в необычной форме в виде животных. Ваш малыш точно не откажется от праздничного, яркого, ароматного и полезного блюда.
Рецепт творожной запеканки в духовке
Ингредиенты: 1 кг творога, три яйца, стакан молока, ванилин, корица, сахар, манная крупа (50 г). Вам понадобятся сухофрукты: в этом случае изюм и курага.
Для рецепта выбирайте творог более 5% жирности, чтобы запеканка получилась сочной. Чтобы сделать массовый тендер, без содержимого шариков, взбить его миксером.
Отделить белки от желтков и взбить их до чрезмерного выделения.В желток пышной массы влить ванилин, корицу и сахар. Творог смешать с молоком, тщательно перемешать миксером — чтобы ваше блюдо получилось воздушным и легким. Затем творожную смесь смешивают с белками и желтками.
Там мы отправляем манку и сухофрукты, предварительно замоченные в кипящей воде. В результате получается густая, эластичная масса, напоминающая сметану. Мы принимаем форму, покрываем ее растительным маслом, можно посыпать мангой.
Вылить тесто, поставить в духовку на полчаса.Периодически следите за процессом выпечки, чтобы дно не горело. Вот так красиво и нежно оказалось творожная запеканка в духовке. Рецепт, как видите, довольно прост.
Можно подавать со сметаной, сгущенным молоком, шоколадным сиропом, медом или джемом. С такими вкусными «дополнениями» творожная запеканка для детей станет еще более желанной.
Предлагаем вашему вниманию еще одну великолепную рецептуру творожно-тыквенной запеканки. Для этого нам нужно взять тыкву (300 г), творог (500 г), манную крупу (50 г), сметану (50 г), два стакана молока (возможно, меньше), сливочное масло (20 г), сахар, ванилин.
Творожная запеканка готовится в духовке. Рецепт не слишком сложен и не займет много времени. Итак, нужно довести молоко до кипения и залить манго — отварить кашу. Нарежьте тыкву маленькими квадратиками и тушите в масле до мягкости.
Тушеная тыква смешивается со сметаной, ванилью и сахаром — массу хорошо взбить в блендере или миксере. Творог тоже нужно натереть сахаром и смешать с кашей, затем добавить смесь в тыкву.Мы отправляем его на противень, посыпанный манго, и выпекаем не менее 30 минут.
Бананово-творожная запеканка в духовке
В рецепте предусмотрены следующие продукты: манная крупа, творог (0,5 кг), два яйца, молоко (100 мл) и два банана. Для пикантного вкуса желательно добавить корицу, цедру лимона и ванильный сахар.
Замочите манго в молоке и оставьте на полчаса, пока он не набухнет. Молоко понадобится совсем немного. Мы производим воздушную массу из творога, для этого берем миксер и тщательно взбиваем продукт в максимальном режиме.Точно так же мы делаем с яйцами, затем соединяем все ингредиенты вместе. В массу следует добавить тертую цедру лимона, сахар по вкусу, немного корицы и ванилин.
Вылейте часть густого теста в форму, сверху разложите пюре из банана и снова слой творожной смеси. Выпекать 30-40 минут. Попробуйте сделать такой необычный деликатес своим детям — будьте уверены, они попросят добавки. Бананы можно заменить черникой, малиной или другими ягодами.
,- О нас
- Свяжитесь с нами
- Рекламируйте и работайте с нами
- Клиенты
- Бренды
- Пресса и СМИ
- Домашняя страница
- Рецепты
- Рецепты закусок
- Рецепты индийских закусок
- Рецепты энергетического батончика
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты бургеров
- Рецепты Фрэнки Ролл — Рецепты
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- индийских рецептов
- / Индийский десерт)
- Рецепты индийского основного блюда
- Рецепты Курмы (Korma)
- Рецепты тушеного мяса
- Рецепты индийского карри
- Рецепты индийского не-вегана
- Рецепты из курицы
- Рецепты баранины
- Рецепты из рыбы
- Рецепты
- Рецепты Индийского Риса
- Рецепты Бирьяни
- Рецепты Хичди
- Рецепты Пулао
- Рецепты Риса Сорта (Смешанный Рис / Ароматизированный Рис)
- Рецепты Индийского Хлеба
- Рецепты Роти
- Рецепты
- Рецепты рецептов
рецептов рецептов
рецептов
рецептов рецептов рецептов рецептов рецептов рецептов - Рецепты закусок
- рецептов
- рецептов
- рецептов
- рецептов рецептов
- рецептов
- Рецепты Thepla
- Naan Рецепты
- Kulcha Рецепты
- Sabzi Рецепты
- Dal Рецепты
- Kofta Рецепты
- Kadhi Рецепты
- Sambar Рецепты
- Rasam Рецепты
- Kootu Рецепты
- Kuzhambu Рецепты
- Poriyal Рецепты (South Indian Sabzi)
- Gojju Рецепты
- Palya Рецепты
- Thoran Рецепты
- Pachadi Рецепты
- Pulissery Рецепт (Mor Kuzhambu)
- Erissery Рецепты
- Рецепты Упма
- Рецепты Идли
Запеканка с мясом и овощами в духовке: Доступ к этой странице запрещен.
Мясная запеканка с овощами — Пошаговый рецепт с фото Ранним летом в нашем рационе появляются свежие сезонные овощи. Они намного вкуснее зимних, тепличных овощей, да и по цене гораздо доступнее. Конечно …
Мясная запеканка с овощами — Пошаговый рецепт с фото
Ранним летом в нашем рационе появляются свежие сезонные овощи. Они намного вкуснее зимних, тепличных овощей, да и по цене гораздо доступнее. Конечно же, это овощное разнообразие в значительной степени преображает наше ежедневное меню. Особенно хороши блюда, где овощи тушатся или запекаются с мясом. Такие блюда получаются легкими и сытными одновременно. В нашем сегодняшнем рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную запеканку из мяса и овощей.
Ингредиенты для приготовления мясной запеканки с овощами:
- свинина нежирная без кости – 500 г
- молодой кабачок (средний по размеру) – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- майонез – 100-130 мл
- сыр твердый – 150 г
- укроп свежий – пучок
- соль и перец – по вкусу
Рецепт приготовления мясной запеканки с овощами:
Свиную мякоть нарезаем небольшими брусочками.
В качестве мяса совсем необязательно использовать свинину, можно взять куриное мясо или даже фарш.
Кабачок чистим и измельчаем некрупным кубиком. Если овощ совсем молодой, с тонкой и нежной кожицей, то от чистки можно отказаться. Помидоры нарезаем чуть крупнее кабачка. Как вариант, можно нарезать их колечками.
Луковицу распускаем тонкими полукольцами. Если лук используется старый, с ярко выраженным вкусом, то его рекомендуется ошпарить кипятком. Тогда вся его горечь уйдет.
Крупно трем сыр, а укроп нарезаем помельче.
Берем жаропрочную форму и выкладываем мясо тонким равномерным слоем. Перчим и подсаливаем.
По мясу распределяем луковые полукольца. Если такая форма лука не устраивает, то можно измельчить его и мелким кубиком.
Затем идут кабачки, а за ними слой помидоров. На этом этапе можно тоже слегка подсолить блюдо.
Смазываем тонким слоем чесночного майонеза (просто смешиваем майонезную массу с чесноком, продавленным через пресс), посыпаем укропом и накрываем слоем тертого сыра.
Если смущает наличие майонеза, то его можно убрать. Даже без майонеза блюдо получится очень сочным.
Ставим мясную запеканку с овощами в духовку и готовим при 180 градусах. По времени этот процесс займет примерно 35-40 минут. За это время мясо впитает в себя сок овощей, а сырный слой красиво расплавится, образуя румяную корочку.
Дополнить эту запеканку можно молодым отварным картофелем. Конечно же, салат и свежая зелень тоже подойдут к этому блюду.
Готовьте овощи чаще, ведь блюда из них получаются не только вкусными, но и полезными.
Приятного аппетита!
Тэги:Запеканка с фаршем и овощами в духовке рецепт с фото
Включаем духовку на максимальную температуру для разогрева и занимаемся подготовкой овощей. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 5-6 минут, пока она не размягчится.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем говяжий фарш.
Обжариваем его до готовности, постоянно перемешивая лопаткой и раздавливая кусочки, чтобы масса получилась более нежной и однородной. Как только фарш зарумянился, перекладываем его в отдельную тарелку.
Лук и морковь очищаем, моем, просушиваем. Нарезаем лук мелким кубиком, а морковь натираем на крупной терке. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
На сковороде, в которой жарился фарш, растапливаем сливочное масло и отправляем к нему овощи. Обжариваем в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими, а лук не будет прозрачным. Добавляем паприку, тимьян, молотый черный перец, прожариваем минуту до появления аромата трав.
Добавляем томатную пасту, вустерский соус и красное сухое вино. Увариваем до уменьшения в объеме. Вливаем бульон, уменьшаем огонь до минимального и варим, пока соус не загустеет, а овощи полностью не приготовятся.
Добавляем говядину и перемешиваем. Готовую цветную капусту отбрасываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вода.
В сотейнике разогреваем почти до кипения половину молока.
Вторую половину размешиваем с крахмалом в отдельной посуде. Вливаем крахмальную смесь в молоко, увариваем до густого состояния, постоянно помешивая и выключаем.
Сыр натираем на терке, добавляем к молоку, присыпаем белым молотым перцем, размешиваем, пока сыр расплавится.
Приступаем к сборке запеканки. Форму смазываем растительным маслом, на дно выкладываем половину цветной капусты, половину мясной смеси и заливаем половиной соуса. Затем повторяем еще раз: капуста, мясная смесь и оставшийся соус. Выпекаем в разогретой духовке в течение 25 минут, пока капуста не будет полностью готова.
Даем остыть в течение 10 минут и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Мясная запеканка с овощами, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кабачки вымыть, обсушить, натереть на мелкой терке.
Посыпать небольшим количеством соли, перемешать и дать постоять 15 мин.
Шаг 2
Лук очистить, вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 3
Морковь вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке.
Шаг 4
В сковороду налить часть растительного масла, разогреть.
Положить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета. Потом добавить тертую морковь и продолжать обжаривать на медленном огне 5–7 мин. Выложить обжаренные овощи в миску.
Шаг 5
В сковороду налить масло, разогреть, положить фарш, посыпать его солью, перцем, прованскими травами, перемешать. Обжарить в течение нескольких минут, разбивая лопаткой комочки. В конце обжаривания положить пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 6
Добавить обжаренный фарш к моркови и луку, перемешать.
Шаг 7
Кабачки отжать от выделившегося сока. Добавить кабачки к мясо-овощной массе, также перемешать.
Шаг 8
Соединить сметану, яйца, томатную пасту, перемешать до однородного состояния.
Шаг 9
Сметанно-томатную массу соединить с фаршем, перемешать.
Шаг 10
Форму смазать растительным маслом. Выложить массу для запекания, слегка утрамбовать.
Шаг 11
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кольцами, выложить на запеканку. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и выпекать в течение 35–40 мин.
Шаг 12
Сыр натереть на мелкой терке.
За 5–7 мин. до готовности вынуть форму из духовки, посыпать запеканку сыром и поставить обратно до конца приготовления.
Шаг 13
Запеканка готова. Разложить по порциям. Подать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Полезный совет
В процессе приготовления выделяется еще сок, несмотря на то, что кабачки отжимали. Если будете готовить это блюдо, то готовьте в такой форме, которую можно подать сразу на стол.
Хозяйке на заметку
Для приготовления запеканки можно использовать любой мясной фарш.
Запеканка с мясным фаршем, овощами, сыром «Русская тройка» (в духовке)
Представляем рецепт уникальной запеканки «Русская тройка», соединяющая в себе три вкуснейших слоя, великолепно гармонирующих между собой и удачно дополняющих друг друга.
А все потому, что каждый слой интересен сам по себе и часто готовится нами как отдельное блюдо – тушеная капуста, картофельное пюре и поджарка из мясного фарша с овощами. В процессе приготовления блюда соединяем все ингредиенты воедино, заливаем сметанно-яичной заливкой, щедро присыпаем сыром, после чего запекаем в духовке до появления золотистой корочки. Идеальная гастрономическая тройка!
Продукты
- фарш мясной – 0,5 кг;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 0,5-0,7 кг;
- капуста – 0,4 кг;
- сметана – 100 мл;
- яйцо – 1-2 шт.;
- сыр – 50 г;
- соль, перец, приправа для фарша – по вкусу;
- сливочное масло – 30 г;
- растительное масло для обжаривания – 3-4 ст. л.
л.
Время приготовления: 1,5 ч.
Порций: 8.
Рецепт приготовления
1. Начните с картофельного слоя: очистите картофель от кожуры, нарежьте средними кусочками, залейте водой и варите до полной готовности (≈ 20 минут после закипания).
2. Как только картофель сварится, отвар слейте, посолите картошку по вкусу, добавьте сливочное масло и растолките толкушкой в пюре. При необходимости можно влить немного отвара, доводя картофельное пюре до нужной консистенции.
3. Для второго слоя измельчите луковицу, обжарьте до мягкости и румянца на растительном масле, затем добавьте тертую морковку, пассеруйте до размягчения овощей.
4. Добавьте фарш, соль, черный молотый перец и другие приправы. Для запеканки «Русская тройка» берут, как правило, говяжий фарш.
5. Продолжайте обжаривать до готовности мясного фарша, тщательно разбивая все комки.
6. Для третьего слоя нашинкуйте тонко белокочанную капусту, сложите в глубокую сковороду.
7. Закройте сковороду крышкой, обжарьте на масле до мягкости, посолив и поперчив по вкусу.
Все подготовительные работы окончены, переходим к формированию собственно запеканки.
8. Возьмите глубокую жаропрочную форму, смажьте ее сливочным или растительным маслом, выложите ровным слоем картофельное пюре и сгладьте его по поверхности.
9. На картофеле разместите мясной фарш, аналогично разравнивая его по высоте слоя.
10. Далее распределите тушеную капусту.
11. Для заливки разбить в миску одно крупное или 2 мелких яйца, положить сметану, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
12. Полученной яично-сметанной смесью равномерно залить будущую запеканку по всей площади.
13. Напоследок присыпать запеканку тертым сыром.
14. Отправить запеканку в горячую духовку (температуру заранее установить на 200 градусов) на 30-40 минут, до образования золотой сырной корочки.
Время может варьировать в зависимости от индивидуальных особенностей вашей духовки. Дайте готовой запеканке немного остыть и можно подавать на стол.
Замечательная, сытная и очень вкусная запеканка «Русская тройка» готова!
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Овощи с фаршем в духовке или фрикадельки с овощами
Распечатайте статьюОчень аппетитное, сытное и вкусное блюдо — овощи с фаршем в духовке. Фарш можно выложить слоем, а можно сделать фрикадельки, что мы и сделаем в этот раз. Фрикадельки — небольшие мясные шарики, чуть больше, чем для супа с фрикадельками. Овощи можно брать замороженные и свежие. Три вида капусты — цветная, брюссельская и брокколи — самые полезные. Запекаем овощи с мясными фрикадельками.
Состав:
- 500-600 г фарша
- по 150-200 г капусты брокколи, цветной и брюссельской
- один сладкий перчик
- 4-5 картофелин
- 1 большая морковка
- большая луковица
- соль, перец
- приправа для овощей и молотый кориандр
- 3 ст л сметаны
- растительное масло
- 50 г сыра
Фрикадельки с овощами
Это количество ингредиентов на несколько порций — для большой семьи или для гостей.
У меня форма 25 х 35 см, получается 5-7 порций.
В форму выкладываем слой тонко (не более 0,5 см) нарезанной картошки, морковку нарезаем еще тоньше (не больше 0,3 см). Эти овощи готовятся дольше всего в духовке. Поэтому их нужно положить на дно формы, где будет больше жидкости и больше прогрева.
Слой болгарского перца. У меня перец замороженный. Немного посолить эти слои.
Затем равномерно выкладываем капусту. также немного посолить и поперчить. Если вы используете замороженную капусту, то предварительно нужно ее разморозить при комнатной температуре. Иначе запекание в духовке займет гораздо больше времени, так как нужно будет время сначала на нагревание холодных овощей.
Теперь из заранее приготовленного фарша, формируем фрикадельки и также равномерно выкладываем на овощи. У меня фарш из свинины и говядины 50:50. Можно, конечно, использовать любой фарш на ваш вкус.
Сметану выкладываем в стакан и наливаем до полного воду, лучше горячую.
Размешиваем, добавляем соль по вкусу и заливаем в форму. Посыпаем приправой для овощей (я использую приправу для картофеля) и молотым кориандром, который придаст блюду более насыщенный глубокий вкус и аромат.
Сверху заранее пассерованный лук.
Закрываем форму фольгой. Ставим в духовку уже нагретую до 230 градусов (это параметры моей духовки, возможно в вашей духовке достаточно 200 град). Время приготовления у всех будет разным. Это зависит от количества продуктов, от того, одной ли они температуры и от формы для выпекания. Сначала всё должно прогреться до кипения (у меня на это потребовалось примерно минут 30-35), теперь снижаем температуру до 200 (соответственно 180 для вашей духовки). От времени закипания готовим еще 30-35 минут.
Практически готовое блюдо аккуратно достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Вот такая овощная запеканка с фаршем у нас получилась. Такое блюдо порадует всех и в будни, и в праздники.
В готовое блюдо можно добавить кусочки сливочного масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
© 2017, Антонина. Все права защищены.
Распечатайте статьюЗапеканка с мясом и овощами — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Запеканка с мясом и овощами»
- Морковь и лук очистить и нарезать крупными кусочками. Свинину и говядину тоже крупно порезать. Пропустить через мясорубку мясо, морковь и лук 2 раза.
- Посолить и поперчить фарш. Хорошо его перемешать.
- Сделать заливку: взбить миксером яйцо, добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу. Ещё раз хорошо взбить.
- Смазать растительным маслом форму для запекания и посыпать панировочными сухарями. Выложить в нее фарш и разровнять его.
- Отварить овощи в подсоленной воде. Откинуть их на дуршлаг. Немного овощей отложить для украшения запеканки.
- Распределить сверху на фарш остальные овощи.
- Залить овощи с мясом сметано-яичной смесью.
- Поставить форму в духовку и запекать в течение 40 мин при 180-200 град.
- За 10 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром. Перед подачей украсить овощами и зеленью.
Что такое экспромт? Это когда что-то делаешь без предварительной подготовки. Наверняка у многих в морозилке хранятся замороженные овощи и мясо. Эту запеканку можно сделать из любого мяса и овощей. Немного усилий – и вкусный и сытный ужин готов!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Лариса
Ингредиенты рецепта «Запеканка с мясом и овощами»:
- Свинина — 200 гр.
- Говядина — 200 гр.
- Твердый сыр — 150 гр.
- Лук репчатый — 100 гр.
- Морковь — 150 гр.
- Сметана — 100 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Овощная смесь Hortex mexico — 400 гр.
- Соль (по вкусу) — 5 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) — 5 гр.
- Панировочные сухари — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Запеканка с мясом и овощами» (на 100 грамм):
Калории: 146.4 ккал.
Белки: 10.3 гр.
Жиры: 9.5 гр.
Углеводы: 4.4 гр.
Число порций: 6
Запеканка с мясом и овощами — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка с мясом и овощами»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Рисовая запеканка с овощами и мясным фаршем, рецепт с фото — Вкусо.ру
13 января 2017
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
мясной фарш
500 г
лук репчатый
200 г
морковь
200 г
капуста
200 г
рис
150 г
сметана
100 г
томатная паста
3 ст.л.
куркума
1/2 ч.л.
перец черный молотый
масло растительное
соль
Приготовление:
- Промыть рис до прозрачной воды, отварить в подсоленной воде вместе с куркумой. Морковку крупно натереть, лук порезать на мелкие кубики, капусту очень тонко нашинковать.
- Обжарить до золотистости лук в разогретом масле, всыпать морковку, жарить, помешивая все вместе около 5 минут. Приготовить фарш, сдобрить перцем, специями, солью, хорошо перемешать. Включить для прогревания до 180 градусов духовку.
- Смазать небольшим количеством масла форму, выложить на дно слой риса, разровнять, накрыть слоем капусты, чуть присолить, смазать томатной пастой, слегка разбавленной водой.
- Далее уложить слой из фарша, а на него морковку с луком и промазать сметаной, поставить форму в духовку, вкусная рисовая запеканка с овощами и фаршем будет готова примерно через час.
Морковку крупно натереть, лук порезать на мелкие кубики, капусту очень тонко нашинковать.Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Я приготовил(а)
Фотоотзывы
10 запеканок Easy Weeknight с овощами
Запеканки — один из моих любимых способов насытиться овощами.
Они особенно пригодятся, если вы имеете дело с разборчивыми едоками, которые, вероятно, даже не заметят, что вы упаковали несколько фунтов продуктов под этим липким слоем сыра!
Нам нравятся эти 10 рецептов за их привлекательный потенциал и полезные качества. Некоторые из них строго вегетарианские или даже веганские, в то время как в других есть немного мяса, но все они легкие и наверняка станут хитом за обеденным столом.
Использование копченой моцареллы и копченой паприки придает этой запеканке серьезный оттенок. Подавайте большие ложки с йогуртом и кинзой, и вы получите вкусный ужин.
Из пары пучков капусты получится сытная и полезная вегетарианская запеканка. Мне нравится, что в то время как часть приготовленной зелени мягкая и нежная, несколько листьев сверху хрустят и становятся непреодолимо похожими на чипсы.
(Изображение предоставлено Фейт Дюран)
В этом облегченном гратене не используются жирные сливки, а вместо этого он приобретает декаданс из смеси цельного молока и мягкого козьего сыра.
Завершив блюдо измельченным свежим базиликом или тимьяном, вы сохраните яркость.
Пожалуй, самая удобная запеканка. Приготовленная капуста, ароматная корицей, лавровым листом и мускатным орехом, покрыта мясным фаршем и кусочками фарро, и вы обязательно останетесь довольны.
(Изображение предоставлено Фейт Дюран)
Эта запеканка больше овощная, чем паста — наполнена помидорами и брокколи и сделана сливочной с творогом и моцареллой.
(Изображение предоставлено Бри Пассано)
Используйте кухонный комбайн, чтобы натереть на терке целых два с половиной фунта цуккини для этой сырной запеканки, и все получится очень быстро.
Сальса, купленная в магазине, без особых усилий добавляет серьезный вкус этой полезной запеканке с овощами, веганской и безглютеновой.
Эта облегченная версия запеканки с лапшой из тунца вдохновлена французским салатом Нисуаз и наполнена артишоками, картофелем, оливками и каперсами.
Хотя эта быстрая сырная запеканка является отличным гарниром к курице или гамбургерам, она еще лучше в качестве звезды шоу, подаваемая с большим количеством чипсов из тортильи для черпания.
(Изображение предоставлено Эммой Кристенсен)
Эта облегченная версия макарон и сыра заменяет богатый бешамель смесью творога и сметаны и упаковывается в молодой шпинат и жареный красный перец.
Рецепт жареной говядины и овощей на одну сковороду
Школа в самом разгаре, а каникулы не за горами, есть о чем подумать. К счастью, по этому рецепту можно легко поужинать. Этот рецепт жареной говядины и овощей на одну сковороду — одно из тех быстрых блюд, которые очень ценятся для беспокойных, напряженных и ограниченных по времени дней.Его очень быстро нарезать, сложить, запечь и подать. Если вы можете немного спланировать заранее, замариновайте мясо для более насыщенного вкуса, но это не обязательно в условиях ограниченного времени.
Обжарка мяса и овощей — один из самых полезных способов их приготовления. Это блюдо имеет феноменальный вкус, его очень легко приготовить и оно быстро исчезает. Пока ужин находится в духовке, ваше время высвобождается для выполнения других дел и в то же время есть питательный обед на столе.
Беспроигрышный вариант для мам!
Чрезвычайно полезно иметь под рукой такие рецепты, которые можно быстро приготовить в бурные будние дни, не жертвуя вкусом. Этот сытный обед определенно получает одобрение со стороны занятой мамы. Я уверен, что вам это тоже понравится. Наслаждаться.
Рецепт жареной говядины и овощей
Ингредиенты Ингредиенты для мясных приправ- Приправа миссис Дэш
- Морская соль
- Черный молотый перец
- Красный картофель (я использовала выращенный в домашних условиях)
- Молодая морковь (я использовала крупную органическую морковь)
- Органическая брокколи
- Органическая петрушка (для украшения)
- Майонез (я использовала домашний майонез)
- Mrs.Приправа Dash
- Морская соль
- Зубчики чеснока (я использовала домашний чеснок)
Нарежьте мясо кубиками размером 2,5 см и поместите его в небольшую стеклянную миску с крышкой.
Приправить приправой миссис Дэш, солью и перцем. Накройте миску крышкой и дайте мясу замариноваться на 2–4 часа в холодильнике.
Разогрейте духовку до 400 F (204 C).Брокколи промыть, нарезать кружочками и переложить в большую миску. Промыть и почистить картофель щеткой для овощей. Нарежьте картофель кубиками по 2,5 см и добавьте к соцветиям брокколи. Затем промойте морковь и добавьте к соцветиям картофеля и брокколи. Добавьте майонез, приправу Mrs. Dash, соль и перец. Смешайте, чтобы соединиться.
Этот шаг не является обязательным. Отделите брокколи от картофеля и моркови (я добавляю брокколи в середине обжарки, потому что нам нравится немного хрустящая брокколи).
Поместите овощи в форму размером 13 x 18, застеленную пергаментной бумагой.Добавьте приправленное мясо и запекайте 20 минут при 400 F (204 C).
Выньте противень из духовки. Добавьте соцветия брокколи и запекайте еще 20 минут.
Достаньте из духовки и подавайте.
Если вы сделаете этот Рецепт жареной говядины и овощей на одну сковороду , поделитесь со мной фотографией на Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения!
Рецепт жареной говядины и овощей на одну сковороду
Этот рецепт ужина на одну кастрюлю — одно из тех, которые высоко ценят быстрое решение для беспокойных, напряженных и ограниченных по времени дней.Его очень быстро нарезать, сложить, запечь и подать. Если вы можете немного спланировать наперед, замариновайте мясо для более насыщенного вкуса, но это не обязательно в условиях ограниченного времени .
Ключевое слово: предварительный ужин, ужин на одной сковороде, блюдо на одной сковороде, жареная говядина и овощи
Количество порций: 8
Автор: Валя из Валинского вкуса дома
Состав
Рецепт жареной говядины и овощей Ингредиенты
- 1. 5
фунты.
(680 г) — говядина
5
фунты.
(680 г) — говядинаИнгредиенты для мясных приправ
- 1 чайная ложка (5 мл) — приправа миссис Дэш
- ½ чайная ложка (2,5 мл) — морская соль
- 1/8 чайная ложка (0,6 мл) — перец черный молотый
- 2,5 фунты. (1.13 кг) — красный картофель
- 1 фунт. (454 г) — органическая молодая морковь
- 1 большая гроздь — органическая брокколи
- Органическая петрушка для украшения
Ингредиенты для овощных приправ
- ½ чашка (120 мл) — домашний майонез
- ½ ст.(15 мл) — приправа миссис Дэш
- ½ чайная ложка (2,5 мл) — морская соль
- 2 большие — дольки чеснока
Инструкции
Инструкции по добавлению приправ к мясу
Нарежьте мясо кубиками размером 2,5 см и поместите в небольшую стеклянную миску с крышкой. Приправить приправой миссис Дэш, солью и перцем.Накройте миску крышкой и дайте мясу замариноваться на 2–4 часа в холодильнике.
Инструкции по приготовлению овощей и добавлению приправ
Разогрейте духовку до 400 F (204 C). Брокколи промыть, нарезать кружочками и переложить в большую миску. Промыть и почистить картофель щеткой для овощей. Нарезать картофель кубиками размером 2,5 см и добавить к соцветиям брокколи. Затем промойте морковь и добавьте к соцветиям картофеля и брокколи.Добавьте майонез, приправу Mrs. Dash, соль и перец. Смешайте, чтобы соединиться.
Этот шаг не является обязательным. Отделите брокколи от картофеля и моркови (я добавляю брокколи в середине обжарки, потому что нам нравится немного хрустящая брокколи).
Поместите овощи в форму размером 13 x 18, застеленную пергаментной бумагой. Добавьте приправленное мясо и запекайте 20 минут при 400 F (204 C).
Выньте противень из духовки.Добавьте соцветия брокколи и запекайте еще 20 минут.
Достаньте из духовки и подавайте.
Нужны еще рецепты ужина на одной сковороде? Вот некоторые на выбор:
Больше рецептов ужинов можно найти ЗДЕСЬ.
Кухонные принадлежности, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:
(Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на картинку, чтобы заказать.Это партнерские ссылки Amazon. Это означает, что когда вы нажимаете на ссылку с изображением и совершаете покупку, я получаю небольшую комиссию. Стоимость вашей покупки не меняется. Спасибо за поддержку!)
Любите этот рецепт жареной говядины и овощей на одну сковороду? Пожалуйста, сохраните и закрепите на Pinterest!
Люблю то, что видишь? Поделись, пожалуйста!
Мясо и картофельная запеканка «Good for You»
Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице.Спасибо за поддержку!
Это удовлетворение Запеканка из мяса и картофеля состоит из говяжьего фарша или индейки, обжаренных с овощами, покрытых картофелем и задушенных легким сливочным соусом.
Приготовьте его сегодня вечером на ужин, который понравится вашей семье!
Тебе нравится пастуший пирог? Пил всего пару раз, и это не произвело на меня впечатления. Я уверен, что это могло бы быть хорошо, если бы картофельное пюре сверху было прожарено хорошо, но версии, которые у меня были, были покрыты мягким картофелем, что как бы испортило мне впечатление.Я не думаю, что я сноб картофельного пюре, но, может быть, это так. Если они не задушены подливой, я думаю, они должны быть довольно вкусными сами по себе.
Эта сытная, но полезная запеканка была вдохновлена пастушьим пирогом, но я хотел немного изменить начинку, чтобы добавить больше аромата и текстуры. Я посыпала его замороженным картофелем, который хорошо подрумянился и превратился в жевательную, а не мягкую начинку. Запеканка залита сливочным соусом, но сделана только из одной столовой ложки масла, поэтому на самом деле она довольно легкая.Если хотите, можете приготовить это из говяжьего фарша.
На самом деле я приготовил его дважды на этой неделе, потому что после первого раза я хотел немного улучшить рецепт. Сначала я использовал говядину, но вариант с индейкой мне понравился больше.
Это не то, что я бы назвал быстрым ужином по будням. В нем используются две сковороды и форма для выпечки, и на приготовление уходит более часа, включая время выпечки. Он отлично подходит для воскресного ужина или для того, чтобы заранее приготовить еду дома. У меня есть тот, который изображен здесь, в холодильнике для сегодняшнего ужина, и я не могу дождаться, чтобы покопаться (снова) позже.Надеюсь, вам понравился этот рецепт так же, как и нам!
Распечатать рецепт
Полезная запеканка из мяса и картофеляЭтот несладкий ужин на самом деле довольно легкий и полезный для вас!
Голосов: 104
Рейтинг: 3.
62
Вы:
Оцените рецепт!
инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте форму для выпечки 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.
Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте фарш, лук, орегано, соль и перец. Готовьте, часто помешивая и измельчая мясо, пока лук не станет мягким и мясо в основном не прожарится. Добавьте чеснок и овощи и продолжайте готовить, пока овощи не нагреются.
Тем временем на небольшой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Вмешайте муку в топленое масло до однородной массы.
Вмешайте небольшое количество молока, постоянно взбивая, чтобы смесь оставалась однородной. Доведите соус до кипения. Выключите огонь и добавьте сыр, щепотку соли и перец по вкусу.Вмешать сметану в мясную смесь, а мясо и овощи выложить в подготовленную форму для запекания. Выложите на мясо ровный слой замороженного картофеля, а затем равномерно полейте картофель сливочным соусом. Осторожно покачивайте сковороду несколько раз, чтобы соус немного погрузился в мясо.
Выпекать в разогретой духовке 45-60 минут, пока картофель не подрумянится по вашему вкусу.
Вмешайте небольшое количество молока, постоянно взбивая, чтобы смесь оставалась однородной. Доведите соус до кипения. Выключите огонь и добавьте сыр, щепотку соли и перец по вкусу.Примечания к рецепту
Если вы хотите использовать свежий картофель, просто нарежьте его кубиками и замочите в воде примерно на 5 минут. Затем слейте воду и вытрите кухонным полотенцем.
Этот шаг поможет смыть часть крахмала с картофеля, и он станет лучше хрустеть в духовке.
Вам также понравятся эти запеканки с прилипшей к ребрам, которые тоже подходят для вас!
Мексиканская запеканка из ячменя
Запеканка Caprese Quinoa
Запеченный стейк с овощами — Momsdish
Запеченный стейк с овощами — это ужин из одной кастрюли, который, несомненно, спасет положение. Приложив немного усилий, вы сможете вкусно поесть на столе — и быстро!
Можете ли вы поверить, что на приготовление нежного и сочного стейка уходит менее 30 минут? Возьмите кусок стейка и любимые овощи, которые вам нравятся, и приступим к воплощению этой мечты в реальность.
Лучший стейк для запекания
- Фланк: Это мой выбор номер один. Фланк-стейк не только дешев, но и обладает отличным вкусом говядины.
- Филе миньон, рибай или стейк: Вам нравится? Также подойдет любой из этих трех разрезов. Просто убедитесь, что выбранные вами кусочки относительно ровные, чтобы способствовать равномерному приготовлению.
Просто убедитесь, что выбранные вами кусочки относительно ровные, чтобы способствовать равномерному приготовлению.Овощи для запекания со стейком
- Морковь : Большие кусочки моркови прекрасно запекаются вместе со стейком — они также впитывают все эти чудесные капли.
- Картофель: Сладкий картофель или желтый картофель юкон — мой лучший выбор. Они также добавляют наполнитель, который превращает это блюдо на одну сковороду в сытную трапезу.
- Зелень : Если вы хотите побольше овощей, добавьте в смесь брокколи, спаржу или цукини.
- Грибы: Ничто не сочетается со стейком лучше, чем грибы. Используйте портвейны и нарежьте их толстыми полосками.
- Помидоры: Запеченные помидоры черри ай-лабиринт ! Они такие сочные, и все вкусы просто появляются во рту.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить стейк в духовке?
Разогрейте духовку до 400 ℉ и запекайте стейк примерно 10 минут.
Затем добавьте к говядине овощи и запекайте 10 минут или больше, в зависимости от того, насколько хорошо она приготовлена.
Горячий совет: Средняя прожарка — безусловно, лучший уровень готовности для говядины. Он сохраняет нежность нарезки и придает ему наибольший аромат. Если вы не являетесь поклонником покраснения говядины, знайте, что текстура, вероятно, будет более жесткой.См. Ниже дополнительные инструкции по измерению степени готовности.
Советы по выпечке стейка
- Доведите до комнатной температуры. Перед выпечкой доведите стейк до комнатной температуры на прилавке. Если положить холодный стейк в горячую духовку, выпечка может быть неравномерной.
- Когда я узнаю, что это будет сделано? Возьмите термометр для мяса, чтобы не гадать, и готовьте до желаемой степени готовности (см. Внутреннюю температуру ниже):
- Редкий : от 120 ℉ до 125 ℉
- Средне-редкий : от 130 ℉ до 135 ℉
- Средний : от 140 ℉ до 145 ℉
- со средней скважиной : от 150 ℉ до 155 ℉
- Хорошо прожаренный : 160 ℉ (не рекомендуется для флангового стейка, так как это значительно усилит резкость)
- Дай ему отдохнуть. После того, как вы достали стейк из духовки, дайте ему постоять минимум пять минут, прежде чем нарезать его. Это позволит всем сокам впитаться в стейк и сделать его вкус более ароматным!
- Идти против течения. Разрежьте говядину острым ножом против волокон или волокон, которые проходят через них. Это приведет к получению более нежных изделий и более красивой презентации.
После того, как вы достали стейк из духовки, дайте ему постоять минимум пять минут, прежде чем нарезать его. Это позволит всем сокам впитаться в стейк и сделать его вкус более ароматным!Хранение запеченного стейка
Чтобы правильно хранить испеченный стейк, просто поместите его в герметичный контейнер.Остатков должно хватить до пяти дней. Запеченный стейк — одно из моих любимых блюд при приготовлении еды. От бутербродов со стейком до идеальной белковой добавки к салату Цезарь — возможности безграничны. Иногда мы даже кладем полоски стейков в ланч-боксы для наших сыновей.
Другие рецепты стейков- Flank Steak Wrap — Простая и сытная, эта упаковка для моей семьи в будние дни.
- Стейк для фритюрницы — Правильно — стейк можно жарить даже на воздухе. По этому рецепту за считанные минуты идеально приготовленная говядина будет на вашем столе.
- Чугунный стейк в сковороде — Обожаю чугунный стейк. У них всегда самые четкие края!
- Steak Stir Fry — Это блюдо с низким содержанием углеводов всегда будет лучшим выбором.
По этому рецепту за считанные минуты идеально приготовленная говядина будет на вашем столе.Рецепт
Автор рецепта: Наталья Дрожжина
Запеченный стейк с овощами — это ужин из одной кастрюли, который, несомненно, спасет положение. Приложив немного усилий, вы сможете вкусно поесть на столе — и быстро!
- 2 фунта говяжьего бока
- 1 фунт обрезанных концов спаржи
- 1 фунт брокколи, нарезанный на кусочки
- 1/2 пурпурного лука, нарезанного на кусочки
- 1 большой болгарский перец, нарезанный на кусочки
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка соли по вкусу
- 1 чайная ложка перца по вкусу
Натрите говядину с обеих сторон маслом и солью.
Выпекайте при температуре 400 ° F около 10 минут.Добавьте овощи на противень, приправьте их солью и перцем. Продолжайте запекать с говядиной еще 7-10 минут, в зависимости от того, насколько хорошо вы хотите, чтобы это было готово. Вы можете жарить говядину около минуты, чтобы она подрумянилась.
Снимите говядину с огня и дайте ей постоять 5 минут. Нарежьте его полосками и подавайте с овощами.
Выпекайте при температуре 400 ° F около 10 минут.Пищевая ценность
Запеченный стейк с овощами
Сумма на порцию
калорий 270 Калорий в составе жира 90
% дневная стоимость *
Жиры 10 г 15%
Насыщенные жиры 3 г 15%
Холестерин 91 мг 30%
Натрий 1271 мг 53%
Калий 8722% Углеводы 7 г 2%
Клетчатка 4 г 16%
Сахар 3 г 3%
Белок 37 г 74%
Витамин A 3175IU 64%
Витамин C 46 мг 56%
Кальций 134 мг 13%
Железо 6 мг 33%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Рецепт запеканки из оставшегося ростбифа
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 374 | калорий |
| 16 г | жир |
| 43 г | Углеводы |
| 15 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 374 |
| % Дневная стоимость * | |
| 16 г | 21% |
| Насыщенные жиры 9 г | 43% |
| 42 мг | 14% |
| 2423 мг | 105% |
| 43 г | 16% |
| Пищевые волокна 5 г | 19% |
| 15 г | |
| Кальций 313 мг | 24% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Существует множество рецептов оставшегося ростбифа и множество способов его использования. Сделайте домашний пирог, используйте его в бутербродах, разогрейте в своем любимом соусе из строганова или нарежьте говядину полосками и добавьте в салат. Или превратите остатки еды в новый ужин и приготовьте эту запеканку из ростбифа.
Для этого рецепта вы можете использовать консервированный или приготовленный говяжий соус или приготовить его самостоятельно с помощью заправки; не волнуйтесь, если со сковороды не капает жаркое.
Эта запеканка представляет собой смесь жареного ростбифа, подливки и овощей с топпингом из плавленого сыра, завершающим блюдо. Это отличное готовое блюдо, которое можно приготовить и подавать с отварным или пюре. Он отлично сочетается с рисом или лапшой.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт оставшейся запеканки с ростбифом
листов стейка и овощей
16 декабря 2016 г.
Идеально приправленный, тающий во рту нежный стейк с картофелем и брокколи.Все сделано на 1 противне! ЛЕГКАЯ ЧИСТКА!
Стейк и овощи.
Нет, ждать.
Стейк, картофель и брокколи.
Есть что-нибудь лучше?
Ну, есть.
Стейк, картофель и брокколи на противне .
На однослойной противне ONE .
Значение.
Простая очистка.
И легкий ужин.
Плюс выглядит супер фанс.
Без всяких работ.
Итак, мы все выиграли.
Sheet Pan Steak and Veggies
Выход: 6 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
общее время: 30 минут
Идеально приправлено, тает в- незабываемый нежный стейк с картофелем и брокколи.
Все сделано на 1 противне! ЛЕГКАЯ ЧИСТКА!
вход
Sheet Pan Steak and Veggies
15 минут 15 минутChungah Rhee
Состав:
- 2 фунта молодого красного картофеля
- 16 унций соцветий брокколи *
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Стейк из вырезки на верхушке толщиной 2 фунта (1 дюйм), протертый, высушенный
Указания:
- Разогрейте духовку, чтобы запечь.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варить картофель до кипения в течение 12-15 минут; хорошо слить.
- Выложите картофель и брокколи одним слоем на подготовленный противень. Добавьте оливковое масло, чеснок и тимьян; Добавить соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- Приправить стейки солью и перцем по вкусу и выложить на противень одним слоем.
- Поместите в духовку и жарьте, пока стейк не подрумянится и не поджарится по краям, примерно 4-5 минут на каждую сторону для средней прожарки или до желаемой степени прожарки.
- При желании сразу же подавайте с чесночным маслом.
Примечания:
* 16 унций соцветий брокколи равняются примерно 3 чашкам.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Количество на порцию
460 калорий.
3
Калорий в составе жира 216
% дневная стоимость *
Всего жиров 24,0 г 37%
Насыщенные жиры 8,3 г 42%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 71,0 мг 24%
Натрий 108,0 мг 5%
Всего углеводов 24,0 г 8%
Пищевые волокна 2,6 г 10%
Сахар 1,3 г
Белки 36,0 г 72%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в свой почтовый ящик:Запеканка из овощей, говядины и пасты
Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео
. Вот потрясающий рецепт, по которому можно приготовить полноценное блюдо из блюд всех 4 групп! Паста не требует предварительной обработки, поэтому вы экономите время на приготовление и уборку.
Обслуживает6
Способ приготовления: Выпечка, обжарка
Диетические особенности Без арахиса, без древесных орехов
Оборудование Форма для выпечки / запекания
Вкус и текстура Чизи, мясное, пикантное, умами
Состав
- 1 фунт (500 г) постного говяжьего фарша
- 1 стакан (250 мл) нарезанного лука
- 1 стакан (250 мл) нарезанных кубиками цуккини
- 2 чайные ложки (10 мл) измельченного чеснока
- 1 банка (28 унций [796] мл]) тушеные или нарезанные кубиками помидоры с соком
- 2 столовые ложки (25 мл) соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1/2 чайная ложка (2 мл) измельченных хлопьев красного перца
- 2 стакана (500 мл) ротини (или другой спиральной пасты)
- 1 1/2 чашка (375 мл) тертого сыра Чеддер
- Форма для выпечки 13 на 9 дюймов (3 л), смазанная маслом
Инструкции
Разогреть духовку до 180 ° C (350 ° F)
В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне смешайте говяжий фарш, лук, цуккини и чеснок; варить 8–10 минут или пока говядина не перестанет быть розовой, а овощи не станут мягкими.
Слейте жир; вылить говяжью смесь в форму для запекания. Отложите в сторону.Тем временем слейте сок из помидоров в мерную чашку на 8 чашек (2 л), пригодную для использования в микроволновой печи; добавьте воды, чтобы получилось 2 стакана (500 мл). Помидоры крупно нарезать; добавить в мерный стакан. Добавьте соевый соус и хлопья красного перца. Поставьте в микроволновую печь на 5 минут или пока она не станет очень горячей. Вмешайте ротини.
Вылить томатную пасту в форму для запекания и смешать с мясной смесью.Надавите на пасту, чтобы убедиться, что она погрузилась в жидкость. Выпекать в предварительно разогретой духовке под крышкой 20 минут. Снимите крышку; аккуратно перемешать и посыпать сыром. Выпекайте без крышки 15-20 минут или пока паста не станет мягкой.
Для замораживания: Хорошо заверните в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу. Заморозить до 3 месяцев.
Для подачи: Разогреть в микроволновой печи или в холодильнике на ночь.Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Разверните и запекайте без крышки 40–45 минут или до образования пузырьков.
От диетологов Канады: отличный фаст-фуд
Банкноты
Если вас беспокоит натрий, используйте легкий соевый соус вместо обычного.Одна столовая ложка (15 мл) обычного соевого соуса содержит 1037 мг натрия; такое же количество соуса с пониженным содержанием натрия или легкого соевого соуса содержит всего 605 мг.
Наконечник морозильной камеры
Это быстрое семейное блюдо можно приготовить еще быстрее, если у вас есть помидоры и кабачки в морозильной камере.
Шелухе – Чем полезна луковая шелуха | Азбука здоровья
Чем полезна луковая шелуха | Азбука здоровья В наше время производство различных лекарственных препаратов не стоит на месте. Из года в год появляются инновационные лекарства с самым разным составом. Тем не менее не …
Чем полезна луковая шелуха | Азбука здоровья
В наше время производство различных лекарственных препаратов не стоит на месте. Из года в год появляются инновационные лекарства с самым разным составом. Тем не менее не следует забывать обращать внимание на природные продукты, обладающие поистине целебной силой. Одним из таких является знакомый и доступный всем овощ – репчатый лук. И если об этом продукте мы уже наслышаны и не сомневаемся в его полезных свойствах, то на луковой шелухе чаще всего не делаем никакого акцента. Так вот именно о том, что луковая шелуха нисколько не уступает по своим ценным качествам очищенной луковице, а также является универсальным средством, широко применяемым в лечебных и бытовых целях, мы расскажем в нашей статье.
Немного о репчатом луке
Лук репчатый (Allium cepa) представляет собой растение, родина которого Юго-Западная Азия (Афганистан, Туркмения, Иран) и принадлежащее семейству Луковых (Alliaceae). Надо сказать, что репчатый лук известен в культуре уже более 5 тысяч лет; в медицинских целях его использовали ещё во времена Гиппократа. Считается, что этот уникальный продукт был завезён в нашу страну в XII веке. На Руси репчатый лук в больших объёмах употребляли в пищу, так как в те времена он был признан самым действенным средством против чумы и тифа; луковую шелуху довольно часто использовали с целью окрашивания яиц и некоторых тканей. В старину при тяжёлых родах, в случае если после рождения ребенка не отходил послед, женщине давали выпить подсоленый отвар луковой шелухи. Кстати, и сейчас этот рецепт используют, когда не выходит послед, в животноводстве, например, при окозлении коз.
Чем полезна луковая шелуха?
Луковая шелуха действительно очень богата биологически активными веществами (БАВ). В неё входят: витамины (A, E, C, PP, группы B и др.), фитонциды, флавоноид кверцетин, минеральные соли калия, фосфора, железа, кальция и др. В связи с этим не мудрено, что спектр лечебного действия шелухи невероятно широк. Давайте же разбираться, чем конкретно её использование может быть полезно для нашего здоровья.
- Луковая шелуха повышает выработку антител и защищает организм от различных негативных факторов внешней среды, т.е. является, по сути, естественным иммуностимулятором.
- Луковая шелуха – это превосходное противопростудное средство, использующееся как с профилактическими, так и с лечебными целями. А всё из-за того, что она обладает антибактериальным и противовоспалительным эффектом.
- Луковая шелуха также представляет собой настоящий природный антисептик.
- За счёт набора антиоксидантов, присутствующего в составе луковой шелухи, замедляются процессы старения, протекающие в различных органах и тканях организма, проявляются яркие ранозаживляющие, а также онкопротекторные свойства.
- Луковая шелуха полезна в качестве мочегонного средства. Большое количество токсичных веществ, шлаков и прочих «излишеств» выводится из нашего организма именно с мочой.
- Применение луковой шелухи способствует очищению сосудов от «ненужного» холестерина, укреплению сосудистых стенок и снижению к минимуму риска образования тромбов, тем самым предупреждая развитие многочисленных проблем с сердечно-сосудистой системой.
- Луковая шелуха также обладает способностью снижать АД, в особенности при стенокардии и ишемической болезни сердца (ИБС), а за счёт способности «держать в тонусе» сердечную мышцу можно считать её природным кардиотоником.
- Луковая шелуха способна стимулировать кровообращение в различных органах и тканях организма, улучшая их работу и питание соответственно.
- Луковая шелуха обладает способностью препятствовать образованию гистамина и серотонина – веществ, провоцирующих аллергические реакции, и оказывает противоотёчное действие.
Луковая шелуха – универсальное средство в народной медицине
В домашних условиях на основе луковой шелухи можно самим приготовить лекарство не хуже, чем в аптеке. Оно может быть для внутреннего или наружного применения. Так или иначе, его лекарственная форма и дополнительные компоненты в составе рецепта будут зависеть от того недуга (недугов), от которого вы хотите избавиться.
Для начала предлагаем вашему вниманию 5 рецептов различных лекарственных форм на основе луковой шелухи, которые могут выступать в качестве самостоятельных лекарств, а могут быть приготовлены с добавлением дополнительных компонентов.
Рецепт 1. Настой
Залейте 2 ст. л. луковой шелухи 2 стаканами горячей кипячёной воды. На водяной бане проварите полученную смесь в течение 15 минут. Остудите настой. Процедите. Уберите смесь для хранения в прохладное тёмное место на 5–8 часов. Лекарство рассчитано на внутреннее применение в определённой дозировке. Кстати, такой настой может быть применён и наружно (примочки, компрессы, полоскания и др.), только в этом случае его придётся приготовить более концентрированным: смешать луковую шелуху с кипятком в пропорции 1:3.
Рецепт 2. Настойка
Вам потребуется пятидесяти- или семидесятиградусный спирт (можно использовать водку). Для начала измельчите шелуху. Затем поместите её в посуду из тёмного стекла. Залейте спиртом в пропорции 1:5. Полученную смесь настаивайте в течение недели. Процедите. Уберите смесь для хранения в прохладное тёмное место. Как правило, такая настойка применяется небольшими дозированными порциями, а также используется в виде промываний и полосканий.
Рецепт 3. Чай
Если у вас иногда повышается АД или вы имеете гипертоническую болезнь в анамнезе, отличным вариантом было бы соединение измельчённой луковой шелухи с чёрным или зелёным чаем. В новом исполнении чай можно употреблять ежедневно. Отличная профилактика. Но следует сразу предупредить, что гипотоникам, по понятным причинам, такой напиток, тем более ежедневное его употребление, ПРОТИВОПОКАЗАН.
Рецепт 4. Масло
Измельчите луковую шелуху и залейте её подсолнечным, оливковым или касторовым маслом. Готовую смесь поместите в прохладное тёмное место. Настаивайте на протяжении 2 недель. Процедите масло через марлю. Перелейте в посуду из тёмного стекла. Для хранения уберите в холодильник. Такое масло эффективно при различных кожных заболеваниях, фурункулах, мозолях и пр.
Рецепт 5. Мазь
Вам понадобится крем или вазелин. Луковую шелуху измельчите и тщательно разотрите. После этого смешайте её с кремом или вазелином в пропорции 1:3 (можно 2:3). Готовую мазь, используя посуду из тёмного стекла, поместите в прохладное место для хранения. Назначение этого средства схоже с назначением масла из луковой шелухи.
Однако измельчение луковой шелухи — процесс трудоемкий. Её можно не измельчать, а готовить масляный экстракт(шелуху экстрагируют растительным маслом на водяной бане около 2 часов).
Луковая шелуха при простуде
Луковая шелуха очень полезна не только при первых проявлениях простуды, но и в комплексном лечении последующих стадий ОРЗ.
Рецепт 1. Первые проявления простуды
Вам понадобится настойка луковой шелухи. Принимайте её 2 раза в сутки по 20 капель в течение недели.
Рецепт 2. Сильный насморк
Смешайте 10 капель масла луковой шелухи и 2 капли масла эвкалипта. Делайте ингаляции по утрам и вечерам каждый день до полного выздоровления.
Луковая шелуха при ангине
Рецепт 3. Начало болезни
Возьмите 2 ст. л. измельчённой луковой шелухи и залейте её 1 стаканом кипятка. Настаивайте смесь на протяжении 10-15 минут. Остудите. Принимайте по ¼ стакана за 30 минут до приёма пищи 3 раза в сутки. Также полученным настоем каждые 2 часа полощите горло.
Рецепт 4. Потеря голоса
Возьмите 2 ст. л. луковой шелухи и 2 ст. л. корней кровохлёбки. Смешайте компоненты и залейте полученную смесь 500 мл воды. Затем кипятите в течение получаса на слабом огне. Охладите. Процедите. Подлейте в отвар небольшое количество кипячёной воды. На протяжении всего острого периода полощите горло 5 раз в сутки.
Другое применение луковой шелухи
Рецепт 5. Бронхиальная астма и аллергические заболевания
Смешайте 2 ст. л. луковой шелухи, 2 ст. л. измельчённых плодов шиповника и 5 ст. л. свежесобранных сосновых иголок. Залейте смесь 1 л воды. Кипятите в течение 10 минут на слабом огне. Готовый отвар перелейте в термос, оставив до утра. 500 мл этого отвара распределите на весь день, и принимайте равными порциями.
Рецепт 6. Заболевания мочевыделительной системы (почек и мочевого пузыря)
Возьмите 3 ч. л. луковой шелухи. Залейте её 2 стаканами кипятка. Накройте крышкой и закутайте в полотенце, после чего оставьте на 30 минут. Процедите. Принимайте настой 4 раза в сутки по 1 ст. л.
Также настоем луковой шелухи можно ополаскивать волосы, после чего они становятся блестящими и шелковистыми. А для ухода за комнатными цветами или рассадой можно использовать её в качестве удобрения. Но это скорее бытовое назначение.
Луковая шелуха – это природный лекарь и помощник нашему здоровью. И некоторые примеры рецептов, приведённые выше, ещё раз доказывают это. Но помните, что без консультации врача «бросаться» готовить из неё настои или мази – не самое грамотное решение. Только специалист может определить причины недомогания и целесообразность применения данного народного средства. Кроме того, нельзя не предупредить вас и том, что существуют некоторые противопоказания к применению луковой шелухи.
Противопоказания к применению луковой шелухи
Итак, в каких же ситуациях следует воздержаться от использования луковой шелухи в лечебных целях?
- Непереносимость различных компонентов, входящих в состав луковой шелухи.
- Желудочно-кишечные заболевания, особенно в острой форме.
- Соблюдение различных строгих диет.
- Приём некоторых медикаментов.
- Употребление алкоголя.
azbyka.ru
польза и вред для организма, свойства, применение, отзывы
Польза и вред луковой шелухи — занимательный вопрос, поскольку шкурки от лука часто не выбрасывают, а используют в быту и для лечения недугов. Важно детально разобраться в том, какими именно свойствами обладают луковые очистки.
Химический состав луковой шелухи
Польза луковой шелухи для здоровья человека легко объяснима — ее определяет широкий химический состав. В шелуху входят:
- витамины подгруппы В;
- каротин;
- рутин;
- витамины С и Е;
- никотиновая кислота РР;
- кверцетин — важный антиоксидант;
- флавоноиды;
- клетчатка;
- соединения серы и фруктаны;
- минеральные компоненты — кальций, магний;
- фосфор и йод;
- железо и цинк;
- органические кислоты.
Интересно отметить, что по количеству и концентрации полезных веществ шелуха даже превосходит сам лук. Становится очевидно, что выбрасывать ее — довольно расточительно.
Полезные свойства шелухи лука
Исследования показывают, что свойства луковой шелухи для организма человека затрагивают многие системы и внутренние органы. В частности, шелуха:
- оказывает выраженный слабительный эффект и помогает без проблем избавиться от запоров;
- обладает желчегонным действием — приносит пользу луковая шелуха для печени;
- выступает в роли природного спазмолитика — при помощи продукта можно снимать боли при желудочных и кишечных недугах;
- способствует откашливанию при простуде и гриппе — шелуху часто применяют при бронхитах и ОРВИ;
- обладает противовоспалительными свойствами, поэтому не приносит вреда при внутреннем и наружном применении в качестве антисептика;
- демонстрирует тонизирующий эффект, помогает восполнить запасы энергии, регулирует настроение;
- выводит солевые отложения из суставов.
Антиоксиданты в составе полезных шкурок оказывают помощь в борьбе с онкологией, продукт препятствует распространению злокачественных клеток в организме. Широко известны лечебные свойства луковой шелухи при сахарном диабете, она продукт не приносит вреда, а помогает снизить уровень глюкозы.
От чего помогает луковая шелуха
Приносит пользу употребление луковой шелухи при следующих недугах:
- при аллергии и астме;
- при сахарном диабете;
- при недугах почек — нефрите, пиелонефрите и других;
- при заболеваниях ротовой полости — гингивите, стоматите, пародонтозе;
- при геморрое и варикозе;
- при атеросклерозе, велика польза луковой шелухи для сосудов;
- при воспалительных гинекологических заболеваниях — цистите и простатите;
- при кожных недугах — грибке, экземе, дерматитах.
Высоко ценятся антипростудные целебные свойства луковой шелухи, приносит пользу она и при недугах пищеварительной системы.
Луковая шелуха для похудения
Домашние средства из полезной шкурки лука обладают очищающим действием и выводят из организма шлаки. Поэтому продукт часто используют для похудения, например, добавляют в чай немного отвара на основе шкурок. Пить напиток во избежание вреда нужно не более 3 раз в день — килограммы будут уходить быстрее.
Совет! Шелуха хорошо сочетается с натуральным медом. Если естественный вкус продукта покажется слишком специфическим, напиток можно подсластить, вреда от этого не будет.
Рецепты народной медицины на основе луковой шелухи
Пить луковую шелуху полезно при самых разнообразных недугах. Домашняя медицина знает немало действенных рецептов приготовления данного продукта.
Настой луковой шелухи
Очень простое полезное средство — это обычный настой на воде. Приготовить его легко:
- пару больших ложек мытых очистков заливают 400 мл закипевшей воды;
- посуду накрывают крышкой и позволяют средству настояться около 2 часов, пока напиток полностью не остынет.
Настой процеживают и употребляют по паре больших ложек в день до тех пор, пока не отступят симптомы заболевания. Польза настоя луковой шелухи проявляется при желудочных и простудных недугах.
Существует рецепт более концентрированного настоя, используют его в основном наружным способом, чтобы не нанести себе вреда. Шелуху точно так же заливают водой, только на 1 часть луковых шкурок при этом должно приходиться 3 части воды.
Настойка на шелухе лука
При сердечных и сосудистых недугах приносит особенную пользу настойка на луковой шелухе. Для ее приготовления понадобятся сами шкурки и спирт, а рецепт выглядит следующим образом:
- большую ложку измельченной шелухи помещают в стеклянную емкость;
- сверху сырье заливают водкой или чистым спиртом в объеме 500 мл;
- емкость закупоривают и на неделю убирают в сухое темное место.
После того как настойка будет готова, в процеженном виде ее понадобится перелить в другую емкость.
При атеросклерозе средство принимают всего по 20 капель на 1 большую ложку растительного масла и не чаще, чем трижды в день, иначе будет вред. Использовать средство можно наружным способом — настойка хорошо помогает от грибковых заболеваний и воспалений на коже.
Внимание! Злоупотреблять крепкой домашней настойкой нельзя, в ее составе присутствует алкоголь, и в больших количествах он нанесет организму только вред.
Отвар луковой шелухи
Повсеместно известны польза и вред отвара луковой шелухи. Средство содержит мощную концентрацию ценнейших веществ, его полезные свойства помогают при самых разнообразных недугах. Например, применяют луковую шелуху от кашля для детей — в качестве полосканий.
Для приготовления отвара необходимо:
- промыть и высушить сырье в объеме 3 чайных ложек;
- отварить на протяжении 20 минут в 200 мл воды;
- в закрытом виде настоять на протяжении 8 часов, а потом процедить.
Польза отвара луковой шелухи при приеме внутрь обычно проявляется в разбавленном виде, слишком концентрированное средство может нанести вред.
Чай с луковой шелухой
При простуде, перепадах давления и сердечных недугах приносит большую пользу чай из луковой шелухи. Для того чтобы заварить его, достаточно просто положить в заварочный чайник пару маленьких ложек чистой шелухи. Затем заварку из луковой шелухи заливают кипящей водой и держат под крышкой стандартное время, не более четверти часа.
Кроме того, немного шкурок можно смешать с обычной заваркой. Такой чай будет обладать не меньшим количеством полезных свойств, но более мягким вкусом.
Польза лукового чая проявляется при нервных расстройствах и ослабленном иммунитете. Кроме того, напиток не принесет вреда при недугах сердца и сосудов — чай улучшит состояние сосудистых стенок и устранит симптомы атеросклероза.
Масло из луковой шелухи
Помимо напитков, на основе продукта готовят средства для наружного применения. Например, массой полезных свойств обладает масло. Им смазывают пораженную кожу при различных недугах, добавляют в ванны для общего укрепления организма.
Для приготовления состава необходимо взять большую ложку сырья и перемешать ее с виноградным или оливковым маслом, их нужно брать вдвое больше. Лекарственное средство закрывают и убирают настаиваться на 10 дней, а потом применяют масло при варикозе, дерматитах или в косметологических целях.
Мазь на основе шелухи лука
Еще один полезный рецепт для наружного применения — это луковая мазь. Чтобы получить ее, нужно как следует измельчить чистую шелуху, взять небольшую пригоршню сырья и смешать с 3 большими ложками вазелина или натурального животного жира.
Массу перемешивают до полной однородности, а затем наносят на кожу при воспалениях, повреждениях или болезненных отеках. Хранить полезное средство нужно в холодильнике в закрытой таре.
Как применять луковую шелуху в лечебных целях
Спектр применения продукта очень широк. Полезная шелуха помогает устранить симптомы самых разных болезненных состояний, но для того, чтобы она действительно принесла пользу, а не вред, необходимо знать проверенные домашние рецепты.
Профилактика простудных заболеваний
Свойства продукта эффективно помогают укрепить ослабленный иммунитет и защищают организм от сезонных простуд. В холодное время года рекомендуется на протяжении недели употреблять настойку на основе продукта дважды в день, но не более, чтобы не получить вреда.
Разовая доза должна составлять всего 20 капель, причем настойку рекомендуется разводить в растительном масле или воде.
При ангине
Принесет пользу заваренная луковая шелуха при ангине — она снимет боль и воспаление в горле. Тщательно вымытое сырье нужно поместить в 500 мл воды и отварить на протяжении 7 минут. Когда отвар настоится и немного остынет, его понадобится процедить.
Свойства отвара луковой шелухи применяются для полоскания горла каждые несколько часов.
При бронхите
Польза луковой воды поможет избавиться от сухого кашля и поспособствует отхождению мокроты при бронхите. Большую ложку шелухи нужно смешать с лекарственным алтеем и душицей — эти ингредиенты берут в объеме половины большой ложки. Полезные травы заливают крутым кипятком, выдерживают в закрытом виде приблизительно 3 часа, а потом пьют натощак дважды в день — по половине большой ложки.
От насморка
Освободить нос от заложенности поможет луковое масло. Необходимо смешать средство в объеме 10 капелек с 2 капелями эвкалиптового масла и дышать полученной смесью по 10 минут дважды в сутки. Вторую ингаляцию желательно проводить перед сном.
В качестве жаропонижающего средства
В сочетании с лекарственными травами луковая шкурка помогает избавиться от высокой температуры. Для этого необходимо:
- смешать по 2 большие ложки луковой шелухи и цветков липы;
- добавить большую ложку сухой мать-и-мачехи;
- залить сырье кипятком и настоять четверть часа или чуть больше.
Остывший естественным образом настой потребуется профильтровать. Пьют препарат трижды в сутки по 1 стакану до нормализации состояния.
От отеков и варикоза
Свойства луковой шелухи крайне эффективны для улучшения состояния сосудов. Маслом на основе продукта рекомендуется регулярно смазывать участки, пораженные варикозной болезнью, средство снимет неприятные ощущения и замедлит развитие недуга.
От отечности хорошо помогает луковый настой. По трети стакана его принимают натощак трижды в сутки, продолжать курс терапии нужно неделю. Затем делают небольшой перерыв еще на 7 дней, чтобы не получить вреда, и повторяют лечение.
При хроническом гастрите
При болях в желудке, тошноте и проблемах с пищеварением при гастрите поможет луковый настой. Небольшое количество очистков перемешивают с половинкой стакана сока алоэ и добавляют столько же натурального меда.
Принимают средство по чайной ложечке перед тем, как поесть. Чтобы от лечения не было вреда, продолжать его нужно не дольше 25 дней.
Для нормализации менструального цикла
Шелуха улучшает кровообращение и помогает наладить работу внутренних органов. Польза луковой шелухи для здоровья женщины проявится при сбоях месячного цикла. Для лечения понадобится приготовить слабый отвар:
- 4 большие ложки шелухи заливают водой в объеме литра;
- после закипания еще четверть часа «томят» на слабом огне;
- снимают с плиты и настаивают до полного остывания.
Когда отвар настоится, его понадобится не только профильтровать, но и разбавить свежей водой до начального объема, тем самым, снизив концентрацию во избежание вреда. Применять внутрь средство нужно по половине большой ложки перед едой.
Важно! Всего терапию продолжают не более месяца, иначе получится вред. Если свойства лукового отвара не помогают, после перерыва в 2 недели курс повторяют.
От запоров
Продукт оказывает мягкий послабляющий эффект, поэтому хорошо помогает при вялом кишечнике. От запора рекомендуется смешать 2 большие ложки шелухи с 1 большой ложкой листьев травы сенны, залить только что закипевшей водой и выдержать в закрытом виде полчаса.
Когда полезный настой остынет, его нужно будет процедить и пить с утра натощак по 50 мл ежедневно. Продолжать лечение нужно, пока стул окончательно не нормализуется.
При простатите
Полезные свойства луковой шелухи для мужчин выражаются в том, что продукт снимает воспаление и боли при недугах предстательной железы. Горсть шкурок от лука нужно смешать с ложкой листьев лещины, залить водой и полчаса проварить на огне.
Готовый отвар закрывают крышкой и позволяют ему остыть, потом процеживают и разбавляют холодной водой до изначального объема. Пьют полезное средство по четверти стакана четырежды в день, продолжать терапию нужно 2 недели.
При склонности к простатиту лечебный курс рекомендуется регулярно повторять, не реже, чем дважды в год.
От цистита
Свойства продукта приносят пользу и для женской репродуктивной сферы. Так, при цистите необходимо отварить 20 г шелухи в 150 мл воды на протяжении получаса, остудить и профильтровать. Принимать полезный настой нужно по четверти стакана, предварительно разбавив лекарство водой, четырежды за сутки.
Лечение заболеваний полости рта
При стоматите, пародонтозе и других стоматологических недугах рекомендуется полоскать рот крепким луковым отваром. Для его приготовления берут 4 большие ложки сырья, кипятят их приблизительно 10 минут, дожидаются остывания и отфильтровывают перед применением.
Полоскать рот нужно не реже 5 раз в день. Еще большую пользу средство принесет, если добавить в него немного соды или обычного йода, они не причинят вреда.
При гипертонии
Полезные свойства продукта очень эффективны при повышенном давлении. Пригоршню луковых шкурок около 7 минут держат на паровой бане, а потом переливают средство в термос и настаивают 2 часа.
Когда настой будет готов, его понадобится пить дважды в сутки по 150 мл. Делать это лучше на сытый желудок, чтобы не получить вреда от концентрированного средства.
От атеросклероза
Для чистки сосудов в народной медицине применяют такое полезное средство:
- большую ложку шелухи лука смешивают с таким же количеством цветков боярышника;
- добавляют сухие листья барвинка и цветки каштана по половине большой ложки;
- сбор заливают закипевшей водой, укутывают при закрытой крышке и настаивают 2 часа.
Полностью готовое средство процеживают. Принимать травяной настой с луковой шелухой нужно трижды в день всего по четверти стакана. После 2 недель лечения важно сделать перерыв на неделю, а потом повторить курс.
Борьба с различными кожными заболеваниями
Средства из луковых шкурок применяются не только внутрь. Есть проверенные рецепты лечения наружных воспалений и раздражений. Отварами и настоями на основе продукта протирают кожу при экземах, дерматитах, псориазе — средства работают в качестве натуральных антисептиков и способствуют скорому излечению.
От грибка и мозолей
Для смягчения кожи и устранения грибка применяют домашнюю мазь. Полезную шелуху нарезают как можно мельче, потом растирают ступкой и смешивают с чуть большим количеством обычного вазелина. Полученной мазью натирают огрубевшие участки и грибковые поражения дважды за сутки.
От ячменя
Противовоспалительные свойства продукта помогают избавиться от ячменя, вскочившего на глазу. В обычном настое луковой шкурки смачивают ватный диск и на 5 минут прикладывают к пострадавшему глазу. Повторять полезную процедуру нужно дважды в сутки на протяжении 4 дней.
Луковая шелуха в домашней косметологии
Ценные свойства продукта востребованы в косметологической сфере. В домашних условиях луковые шкурки могут улучшить состояние волос и кожи, если следовать проверенным рецептам.
Для кожи лица
Свойства шелухи качественно регулируют жирность кожи и снимают любые раздражения. Например, для устранения угревой сыпи можно использовать такой рецепт:
- большую ложку шелухи смешивают с цветками ромашки и календулы — травы берут в объеме половины ложки;
- сбор заливают кипятком и оставляют настаиваться на час;
- готовое средство фильтруют и остужают.
Полезным настоем нужно трижды в день протирать кожу лица. Всего курс занимает 10 дней, после его прохождения угрей становится намного меньше.
Для красоты и здоровья волос
Польза луковой шелухи для волос состоит в том, что она быстро укрепляет локоны. Обычный настой на основе продукта нужно втирать в кожу головы на 40 минут, а затем смывать теплой водой. Повторять процедуру рекомендуется раз в 2 недели.
Еще одно полезное свойство луковой шелухи для волос — окрашивающие способности продукта. Если прокипятить луковые шкурки в воде на протяжении 10 минут, а потом помыть этим отваром голову, то волосы приобретут красивый золотистый оттенок.
Применение луковой шелухи в качестве удобрения
Приносит пользу луковая шелуха для огорода. Ее свойства прекрасно помогают от вредителей.
- Если засыпать шелуху в ведро до краев, залить горячей водой и настоять 2 суток под крышкой, готовым раствором будет полезно опрыскивать растения от зеленой тли. Перед применением раствор понадобится процедить и разбавить водой в пропорции 1 к 2.
- При желании шелуху можно просто разбросать по земле плотным слоем, обычно это делают весной перед посадкой овощей. Свойства лука обеззараживают почву, а резкий запах такой мульчи отпугивает садовых вредителей.
Польза луковой шелухи для растений применяется и в домашних условиях — растворы на основе продукта помогают избавить цветы от насекомых и улучшают состав грунта.
Вред луковой шелухи и противопоказания
Большинству людей свойства продукта принесут только пользу. Но иногда луковые шкурки могут причинять вред. Противопоказаниями для них становятся:
- аллергия;
- тяжелые недуги кишечника и желудка;
- обострение гастрита, панкреатита и язвы;
- повышенная свертываемость крови;
- употребление сильных лекарственных препаратов;
- одновременный прием алкоголя.
Нельзя превышать небольшие дозировки при использовании продукта — в этом случае шелуха также причинит вред.
Заключение
Польза и вред луковой шелухи зависят от индивидуального состояния организма. Если строгих противопоказаний не наблюдается, то свойства шкурок окажут полезное действие и устранят неприятные симптомы недугов.
Отзывы
Степанова Тамара Алексеевна, 42 года, г. Тамбов
Луковая шелуха от варикоза — проверенное мной неоднократно домашнее средство. Оно не устраняет болезнь целиком, зато снимает боль и тяжесть в ногах. Еще применяю луковую шелуху для комнатных цветов — это куда дешевле, чем покупать специальные добавки, а эффект ничуть не хуже.
Елисеева Анна Викторовна, 34 года, г. Калуга
Использую луковую шелуху при задержке месячных. Цикл часто дает сбои, но натуральное средство помогает его восстановить. Иногда провожу окрашивание волос луковой шелухой — каштановый цвет почти не меняется, но оттенок становится более красивым.
Сергеева Вероника Андреевна, 38 лет, г. Москва
При первых признаках ОРВИ пью чай из луковой шелухи — еще с детства помню, насколько это эффективное средство. Вкус довольно специфический, но я разбавляю напиток медом. Доводилось использовать луковую шелуху от выпадения волос — результат был очень быстрым, к локонам снова вернулась прежняя сила.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да Нет
poleznii-site.ru
6 вкуснейших и простых рецептов
Сало в луковой шелухе – пикантное и ароматное блюдо, которое ваши домочадцы непременно полюбят после первой дегустации. Этот продукт разнообразит ваш рацион, его можно употреблять как с хлебом, так и с овощами, зеленью, салатами, кашами, сочетая с кислым, сливочным или острым соусом, поджаривая и добавляя в яичницу.
По внешнему виду он напоминает копченое сало, но это фактически домашняя буженина, которая в несколько раз полезнее покупной.
Секреты приготовления вкусного сала в луковой шелухе
Сало в шелухе от лука – необычный вариант: варёное и, одновременно, солёное, при этом сливочное и нежное на вкус. Перечислим несколько секретов приготовления вкусного блюда.
- Сало получится вкусным, если готовить его исключительно из свежей свинины или из замороженного сала, если в морозилку оно попало свежим. Выбирайте белые куски без налёта желтизны.
- Повара рекомендуют приобретать для этого блюда подчеревок — сало с тонкими прослоечками мяса.
- Верхний слой шелухи лука необходимо выбросить, удалить подпорченные участки.
- С солью принцип прост: лучше переборщить, чем взять меньше. Её излишек сало не «возьмёт», а при малом количестве продукт слабо просолится.
- Шкурку с сала не срезайте, иначе кусок во время варки чересчур разварится.
- Учтите, что кастрюля после приготовления сала может окраситься. Не используйте эмалированные ёмкости.
Самые вкусные рецепты
В этой статье мы собрали самые изысканные рецепты приготовления этого, на первый взгляд, обыденного блюда. Выбирайте вариант, как приготовить сало в луковой шелухе, на свой вкус или пробуйте каждую неделю по новому и удивляйте своих домашних интересными вкусами.
Варёное сало в луковой шелухе
Вам понадобятся:
- шелуха лука;
- лаврушка;
- сало;
- соль;
- черный перец;
- чеснок;
- хмели-сунели.
Полтора килограмма сала (лучше выбрать из грудной части, в которой есть прожилки мяса) разрежьте на 2-3 части, поместите в кипящий рассол шелухи лука (на 1 литр воды возьмите половину гранёного стакана соли, 3 лаврового листа, 15 горошков перца и 1-2 горсти шелухи лука).
Как варить сало в луковой шелухе? Проварите сало около 7-9 минут, вода должна его покрывать при варке полностью. Оставьте постоять в рассоле в прохладном месте, после истечения суток выньте сало из него, промокните слегка салфетками или полотенцами.
Затем натрите кашицей из тёртого чеснока кусок сала. Любите острые продукты? Используйте грузинскую сухую аджику. Затем оберните пергаментом и подержите 2 суток в холодильнике, а потом переложите в морозилку, чтобы оно лучше хранилось и резалось.
Холодный способ соления
Выбирая этот рецепт, следует учесть, что сало получится жестче, более упругим, ожидать его готовности нужно дольше, чем при варке.
Вам нужно взять на 800 граммов сала с прослойкой мяса примерно 1,5 литра воды, 15 граммов шелухи лука, стакан соли, 5 зубков чеснока, 5 лавровых листьев, 5 горошин душистого перца, щепотка, смесь черного и молотого перца.
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, всыпьте стакан соли, пусть раствор закипит. Шелуху с 7 луковиц промойте, положите в соленый кипяток и проварите в течение 5 минут.
Положите вымоченное сало, нарезанное на кусочки, в трехлитровую банку, залейте остывшим раствором, засыпьте туда же лаврушку и чеснок. Перемелите смесь перца, раздавите горошинки душистого перца ножом, хорошенько перемешайте и тоже отправьте в банку.
Поставьте ёмкость с салом в холодильник дней на 5, а затем вытащите из рассола и положите в морозилку. Когда оно хорошенько замерзнет, можно подавать к столу.
Сало горячего засола
Вам понадобятся:
- литр воды;
- 1 килограмм сала с прослойками мяса;
- 2 лавровых листа;
- черный перец;
- 2 горсти луковой шелухи;
- 8 зубков чеснока;
- 2 столовых ложки сахара;
- стакан соли.
В высокую узкую кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и соль, лавровый лист и шелуху лука, поставьте кипятить. Вымойте сало, обсушите его и положите в кипяток, проварите в течение 20 мин., снимите с огня, продержите в рассоле в течение 8 часов. Обсушите после вытаскивания из кастрюли.
Нарубите мелко чеснок и смешайте с черным перцем. Обваляйте сало в смеси для засолки, заверните в фольгу и отправьте в морозилку на ночь. Приятного аппетита!
Сало копчёное в луковой шелухе
Вам понадобится на 1 кг сала 2 головки чеснока, 3 столовых ложки молотого чёрного перца.
Возьмите для рассола такие ингредиенты: 2 горсти шелухи луковой шелухи, 5 черносливин, 2 лавровых листа, стакан соли, 2 столовых ложки сахара.
Как варить сало в луковой шелухе? Высыпьте компоненты рассола в кастрюлю, залейте литром кипятка. Разрежьте вымытое свежее сало на 2 части. Поместите его в рассол, проварите 25 мин. после закипания, сделав средний огонь. Остудите ночь в маринаде. Чеснок потолките с черным перцем. Выньте сало из маринада, просушите, натрите смесью чеснока, положите в холодильник на 3 дня.
После этого можно его употреблять или приступать к процессу копчения. На фото, представленных в статье, изображен пошаговый процесс приготовления.
Маринованное сало в луковой шелухе
Эта закуска имеет великолепный аромат, насыщенный вкус и цвет. Приготовить сало в луковой шелухе можно как в кастрюле, так и в мультиварке.
Вам понадобятся:
- 1,5 кило сала;
- шелуха с 10 луковиц;
- почти полный стакан соли;
- 8 зубков чеснока;
- по 15 граммов черного перца горошком и молотого;
- 3 лавровых листа.
Промойте шелуху лука и залейте её 1,5 литрами кипятка. Посолите, поперчите, добавьте лаврушку и варите полчаса. Затем необходимо положить сало в отвар, проварить еще полчаса. Остудите кастрюлю с салом в маринаде и поставьте на 24 часа в холодильник.
После того как сутки прошли, измельчите чеснок, молотый перец, добавьте соль. Достаньте сало, натрите его ароматной смесью и положите, завернув в пленку, в холодильник на 48 ч.
После маринования можно натереть сало паприкой или куркумой.
Увеличивая объём воды (к объему сала это не относится), положите большее количество специй. Маринад должен покрывать продукт.
Не бросайте в готовый рассол кубики льда для остывания. В противном случае маринад не будет столь насыщенным, сало не просолится и не будет ароматно-пряным.
В маринад можно насыпать сахар, добавить уксус, корень имбиря и даже соевый соус.Ароматное сало со специями
Как сделать сало в луковой шелухе по-новому?
Для приготовления понадобится килограмм сала с прослойкой.
Понадобится рассол. Возьмите литр воды, 5 столовых ложек с горкой соли, 2 столовых ложки сахара, 5 зубков чеснока, 2 горошинки душистого перца, 20-25 горошинок черного перца, 3 лавровых листика, 3 горсти шелухи от лука.
Для натирания сала нужно взять еще 7 зубков чеснока, 25 граммов специй по вашему вкусу
Вымойте сало в проточной воде, разрежьте кусок на 2 части, промокните салфетками. В кипяток добавьте смесь из двух видов перца, лаврушку, сахар, посолите, доведите до кипения. Очистите чеснок, порежьте тонкими пластинками, отправьте в рассол.
Шелуху лука промойте в холодной воде, пусть лишняя вода стечёт, положите её в кипяток.
После закипания добавьте сало, чтобы рассол полностью его покрыл, доведите до кипения, проварите еще 20 минут. Накройте кастрюлю вначале тарелкой, а потом крышкой, уберите с огня, отправьте в прохладное место на 12 ч.
После истечения этого времени достаньте сало, уберите шелуху, положите его в дуршлаг на 20 мин., чтобы рассол стёк. Кода сало просохнет, натрите его специями со всех сторон (к примеру, «Армянской смесью» – из чеснока, лука, паприки, чабера, куркумы, черного молотого перца, орегано, кориандра, семян укропа, корицы, майорана).
Каждый кусок стоит обвернуть пищевой плёнкой, фольгой или пергаментом и убрать на 24 часа в морозильную камеру. Сваренное в шелухе лука сало отлично режется, пряности замечательно подчеркивают вкус.Этот продукт завораживает запахом, остротой вкуса и нотками пряностей!
Полезные советы и рекомендации
- Хотя везде в рецептах указан чеснок, обратите внимание на рокамболь (другие его названия — египетский лук, испанский чеснок, причесночённый лук) с тонким ароматом и вкусом, достоинствами лука и чеснока.
- Чем ярче шелуха лука, тем красивее оттенок у сала.
- Для усиления цветового эффекта от шелухи положите в кастрюлю также кусочки свеклы. Она должна вариться на минимальном огне около четверти часа.
- Если вы съедите сало за неделю, храните его в холодильнике, а если не планируете его так быстро съесть, оставьте его в морозилке.
- Не стоит переваривать сало (7-10 минут достаточно, если есть прослойки мяса, то минут 7 дольше), иначе оно будет потеряет вкус, станет рыхлым. Позвольте ему остывать в воде, чтобы оно дошло до необходимой кондиции.
- Шелуху перед тем, как класть сало, следует вытащить и отжать, иначе кристаллы соли осядут на ней, и сало будет облеплено шелухой.
- Хранение сала должно осуществляться в морозилке, каждый кусок оберните в фольгу, чтобы было его легче сохранить и нарезать. Срок годности сала в шелухе лука — 3,5 мес.
- Если не любите аромат замороженного чеснока, можно смазать им кусок перед нарезкой, а для хранения убрать, не натирая чесноком.
Заключение
Вареное сало в шелухе лука выходит очень мягким, нежным, у него насыщенный вкус в отличие от копченого аналога.
Готовьте его по одному из наших рецептов и радуйте своих близких!
adella.ru
вареное, соленое, запеченное + отзывы и рекомендации
Содержание статьи
Злоупотреблять салом нельзя: в составе продукта содержатся триглицериды и большое количество насыщенных жирных кислот, провоцирующих выработку холестерина в организме и, как следствие, развитие сердечно-сосудистых патологий. Суточная норма сала — не больше 10-30 г для человека, не обремененного физическими нагрузками.
Выбираем основной ингредиент
Для приготовления в луковой шелухе лучше брать брюшину молодого поросенка толщиной в 3-4 см. Выбирая подходящий кусок, нужно руководствоваться еще тремя рекомендациями.
- Свежесть. Блюдо лучше готовить из свежего продукта, если использовать замороженный, яство получится более жестким и сухим.
- Прослойки. Чем больше прослоек, тем вкуснее получится сало.
- Цвет. Должен быть белым либо чуть розоватым. Если кусок имеет сероватый либо желтоватый оттенок, брать его не стоит.
В традиционном рецепте помимо сала потребуется луковая шелуха: самый верхний слой лучше не использовать так же, как и подгнившую кожицу.
«Бывалые» проверяют свежесть продукта так: если нож легко входит в кусок, сало годится для использования.
Кулинарные советы
Чтобы закуска получилась вкусной, мало следовать рецепту, нужно учитывать несколько тонкостей. Например, если сомневаетесь в количестве соли, лучше взять ее побольше — сало никогда не впитает хлорида натрия слишком много. Вот еще семь советов.
- Оставляем шкуру. Перед кулинарной обработкой кожицу с сала не снимать, иначе кусок развалится на несколько частей. Однако шкуру нужно зачистить с помощью ножа, при наличии щетины — опалить открытым огнем.
- Режем на куски. Сало порубить на ломти, вес каждого из которых — 300-400 г или меньше.
- Корректируем время приготовления. Если в продукте много прослоек, время приготовления увеличить на десять минут.
- Своевременно достаем шелуху. Перед закладкой сала и соли в отвар, шелуху достать, иначе часть хлорида натрия не растворится в жидкости, а шелуха облепит куски. Однако некоторые предпочитают оставлять луковую кожицу, чтобы продукт получился насыщенного, «копченого» цвета.
- Выбираем «правильную» соль. Подойдет мелкого помола, не йодированная, или каменная.
- Используем кастрюлю, которую не жалко. Шелуха окрашивает посудину, в которой варится.
- Замораживаем перед тем, как есть. Каждый кусок сала после приготовления обернуть фольгой и поместить в морозилку. Когда лакомство хорошо промерзнет, его можно подавать, порубив на тонкие ломтики.
Хранить закуску следует в морозилке, обернув каждый кусок фольгой. Срок годности продукта при соблюдении условий — 3,5 месяца.
Сало в луковой шелухе: 6 вариантов
Перед кулинарной обработкой сало необходимо тщательно очистить под струей воды, а затем просушить, используя плотную бумажную салфетку. Шелуху сложить в дуршлаг, сполоснуть проточной водой, отжать.
Отваривание традиционное
Особенности. Такой рецепт сала в луковой шелухе считается классикой. Также метод применяется в качестве основы для экспериментов: вмешивая различные специи, можно получить совершенно иной вкус.
Компоненты:
- сало — 1 кг;
- вода — 1 л;
- соль — 200 г;
- шелуха — две пригоршни;
- чеснок — одна головка;
- лавр — три листа;
- перец душистый — восемь горошин;
- паприка, перец черный молотый по вкусу.
Процесс
- Залитую водой шелуху закипятить, выдержать на тихом огне четверть часа.
- Профильтровать отвар. Закипятить, вмешать соль, перец горошком и лавр, погрузить сало. Нужно следить, чтобы все куски были покрыты жидкостью.
- Когда отвар закипит, убавить огонь до минимума: содержимое кастрюли не должно сильно бурлить.
- Небольшие кусочки толщиной до 3 см варить 25 минут, более крупные — 45-60 минут.
- Убрать с огня и, не доставая сала из отвара, дождаться окончательного остывания.
- Достать куски из кастрюли, дать стечь лишней жидкости.
- Чеснок раздавить прессом, соединить с молотым перцем. Пряной пастой натереть сало.
- Сложить продукт в чистую посудину, придавить гнетом и выдержать в холоде несколько часов.
Венгерская паприка считается одной из наиболее качественных в мире. Выбирая продукт, нужно ориентироваться на степень жгучести. Eros — самый острый сорт, Csemege отличается выраженным ароматом и сладковатым вкусом, Rozsa и Kulonleges —сладковатые, с легкой остротой.
«Пятиминутка»
Особенности. При использовании метода «Пятиминутка» сало кипятится всего пять минут: длительная варка заменяется настаиванием в рассоле.
Компоненты:
- сало — 1 кг;
- вода — 1 л;
- шелуха — три-четыре горсти;
- соль — четыре столовые ложки с горкой;
- лавр — шесть листов;
- перец душистый — три-пять горошин;
- перец молотый, чеснок, паприка по вкусу.
Процесс
- Залить шелуху водой, закипятить, ввести соль, лавр и перец душистый.
- Погрузить в «бульон» сало, варить в луковой шелухе пять минут.
- Убрать с огня, кинуть несколько измельченных зубчиков чеснока.
- Прижать сало тарелкой, чтобы не всплывало, выдержать в холоде сутки.
- Достать куски, очистить от шелухи, просушить, натереть перцем и при желании чесноком.
В мультиварке
Особенности. Вареное сало в луковой шелухе можно приготовить и в мультиварке. Преимущество метода в том, что нет необходимости следить за процессом, постоянно находясь у плиты. А остывание продукта в закрытом приборе обеспечит насыщенный вкус и аромат.
Компоненты:
- сало — 1 кг;
- соль — стакан;
- шелуха — две большие пригоршни;
- кипяток — 2,5 л;
- сахар — три столовые ложки;
- чеснок — три зубчика;
- лавр — пять листиков;
- перец молотый по вкусу.
Процесс
- Шелуху окатить кипятком, половиной сырья выстлать дно чаши прибора.
- Следующим слоем разложить сало, вперемешку с поломанным лавром. Присыпать оставшейся шелухой.
- Сахар и соль развести в кипятке и влить рассол в чашу.
- Томить сало в луковой шелухе в мультиварке в течение часа, настроив режим «Тушение».
- Еще восемь часов держать прибор закрытым, затем слить жидкость и просушить сало.
- Чеснок измельчить и примешать к перцу, натереть ломти.
- Уложить в закрывающуюся емкость и выдержать в холоде несколько часов.
Чтобы отваренное сало качественно перемешалось со специями, можно сложить куски вместе с пряностями в пакет и хорошенько потрясти.
В духовке
Особенности. Приготовить сало в луковой шелухе можно и без кипячения, если запечь его в духовке.
Компоненты:
- сало — 1 кг;
- соль — полтора стакана;
- шелуха — три пригоршни;
- чеснок — три-четыре зубчика;
- перец молотый по вкусу.
Процесс
- Сало натереть смешанной с перцем солью, дать постоять 30 минут.
- Дно противня засыпать толстым слоем соли, сверху выложить подготовленное сырье.
- Поставить в разогретую до максимального показателя духовку на 20 минут, затем снизить температуру до 180 °C, готовить еще час.
- Чеснок, раздавленный с прессом, развести в небольшом количестве воды.
- За десять минут до окончания запекания сала, достать продукт, натереть каждый кусок чесночной водой, снова отправить в духовку.
- Дать салу остыть прямо на соли в течение получаса, выложить куски на чистые тарелки и дождаться окончательного остывания.
- После этого холодный продукт поставить в холодильник на несколько часов.
Можно натереть сало таким составом: майонез, перец черный, паприка, соль. Пропитываться куски должны не менее часа, после этого можно приступать к запеканию.
Горячее соление
Особенности. Чтобы засолить сало в луковой шелухе, требуется больше времени, чем при отваривании, но закуска выходит более насыщенной и ароматной.
Компоненты:
- сало — 800 г;
- соль — треть стакана;
- вода — 1 л;
- шелуха луковая — два стакана;
- чеснок — пять зубчиков;
- молотый красный и черный перец, кориандр по вкусу.
Процесс
- Ломти сала натереть солью и, сделав в нескольких местах надрезы, заложить кусочки чеснока.
- Поместить в подходящую по объему емкость, сверху прижать тарелкой, выдержать двое суток в холоде.
- Шелуху залить водой, закипятить, томить на тихом огне десять минут.
- Процедить отвар, закипятить и погрузить в жидкость сало.
- Выдержать на тихом огне 20 минут, остудить, не доставая продукта из отвара.
- Слить жидкость, обсушить сало, натереть перемешанными специями.
- Сложить в посуду с крышкой, выдержать сутки в холоде.
Холодное соление
Особенности. При таком методе сало выходит более тугим, жестким, чем при горячем засоле или отваривании, да и результат приходится ждать дольше.
Компоненты:
- сало — 1 кг;
- шелуха — один стакан;
- вода — 1 л;
- соль — 200 г;
- чеснок — четыре зубчика;
- лавр — один лист;
- перец душистый — четыре горошины.
Процесс
- В шелуху влить воду, закипятить, выдержать на огне 10-15 минут.
- Процедить отвар, снова закипятить, поварить четыре-пять минут.
- Сало, порезанное некрупными ломтями, уложить в банку, пересыпая перцем, ломаным лавровым листом, порубленным чесноком.
- Когда температура отвара станет равной комнатной, влить его в банку с заготовкой, закрыть тару крышкой, выдержать в холодильнике пять суток.
Соленое сало, приготовленное в луковой шелухе по описанному рецепту, хранится три месяца прямо в рассоле либо в морозилке, обернутое в фольгу.
Идеи для оригинального вкуса
Подготовленное разными методами (за исключением холодного соления) сало в шелухе по вкусу отличается мало. Чтобы придать блюду оригинальное звучание, нужно либо добавлять дополнительные ингредиенты в рассол, где продукт готовится, либо в смесь для натирания кусков.
Традиционно сало натирается смесью чеснока и перца, но можно добавить в состав один или несколько предложенных ниже компонентов:
- соевый соус — три столовые ложки;
- горчица — две столовые ложки;
- аджика — полторы чайные ложки;
- прованские травы — 10 г.
В рассол, где варится продукт, можно помимо соли и луковой шелухи кинуть три-четыре зубчика чеснока, сушеный чернослив (пять-шесть штук) или добавить три столовые ложки жидкого дыма, для придания характерного копченого вкуса.
Сало в луковой шелухе в домашних условиях можно сделать и в форме рулета. Для этого пласт продукта нужно присыпать специями, затем свернуть в рулон, закрепить шпагатом. После этого варить, придерживаясь традиционного рецепта. Любой способ приготовления продукта позволяет сделать вкусную закуску, и многочисленные отзывы — тому подтверждение.
Отзывы: «Такое сало затмит собой все»
Готовлю такое сало уже много лет, только шелухой обкладываю его щедро (чем больше шелухи, тем насыщеннее цвет, не зря женщины-славянки красили луковой шелухой волосы). В последний раз рискнула использовать приправу «До сала», обваляла в этой приправе сало, завернула в пленку и положила в морозилку. После морозилки его легче нарезать на тонкие ломтики.
Татьяна-72, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7158
Такое сало затмит собой все. Я постоянно (когда сын режет свинью) тоже делаю такое, Все копчености собой затмит И вкусно, и самое главное-без всякой химии. И на стол перед гостями выложить- в пролете не окажешься.
Svetlana, https://www.1001eda.com/salo-v-lukovoj-sheluxe-v-multivarke
Я тоже делаю сало вареное в луковой шелухе, но я не варю 1.5 часа, а всего 5 минут кипячу и оставляю в рассоле на сутки. Оно не становиться мягким… Нам такое сало больше нравиться.
Любовь, http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-dlya-multivarki/salo-v-lukovoy-sheluhe.html
recipes365.ru
Сало в луковой шелухе — самые вкусные рецепты в домашних условиях
Всем привет! За окном зима, морозы, а дома уютно и тепло. Даже нос не хочется высовывать на улицу. Но придётся! Просто захотелось солёного сала, да не простого, а в луковой шелухе. Мне кажется, я видел его во сне. Глупо, но мысли не дают покоя. Поэтому решил одеться и сходить на рынок.
В прошлых статьях мы уже занимались солением сала сухим способом и в рассоле. Только там использовали в основном чеснок. В этот раз нужно запастись луковыми отходами. Тогда наш конечный результат приобретёт красивый цвет, а также вкус. Будет отличная закуска, когда придут гости. А они уже позвонили и предупредили о своём визите.
Ну ничего, сейчас приготовим такую вкуснятину. Самое главное выбрать свежий шпик. Тогда с ним будет приятно не только работать, но есть. А все мы знаем, что он очень полезен. В нём содержится достаточно полезных веществ, чтобы организмы как взрослого, так и ребёнка работали без перебоев! Берите на вооружение любой понравившийся способ и готовьте вместе с нами.
Как посолить сало в луковой шелухе по-домашнему?
Тот кто хоть один раз пробовал солить сало таким способом, прекрасно знает, что это очень просто. Такое можно есть сразу, но лучше ещё выдержать в морозилке или холодильнике немного. Охлаждённое улетает моментально. Попробуйте, только делайте с большим запасом. Уверяю вас сделав таким способом хотя бы один раз, сразу же захотите ещё.
Подавать его можно к борщу или просто устроить небольшой перекус с хлебом.
Ингредиенты:
- Сало – 1 кг.;
- Вода – 1 л.;
- Соль –6 ст. л.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Лавровый лист – 4 шт.;
- Луковая шелуха – 3 горсти;
- Перец чёрный горошком – 8 шт.;
- Чеснок – 1 головка;
- Перец чёрный молотый – 3 ч. л.
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль, сахар, луковую шелуху, лавровый лист и перец горошком. Ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Сало моем и разрезаем на кусочки. Отправляем в рассол. Его должно скрывать полностью. Варим 30 минут. Затем огонь выключаем и оставляем остывать и просаливаться в течении 8 часов.
Чтобы кусочки не всплывали, сверху накрываем тарелкой. Можно ещё поставить груз.
3. Чеснок чистим и режем на кусочки. Его также можно пропустить через пресс или потереть на тёрке. Добавляем молотый перец и перемешиваем.
4. Сало достаём из рассола и сушим бумажными полотенцами. Обваливаем каждый кусочек в смеси. Заворачиваем в пергаментную бумагу каждый по отдельности и убираем в морозилку. Через 4 часа уже можно пробовать.
М-м-м, какая вкуснятина! Непременно пробуем.
Сало варёное в луковой шелухе — самый вкусный рецепт:
Хочу поделиться таким замечательным способом. Нравится мне потому, что весь процесс занимает очень мало времени. Как раз для моего случая. Сало будет готово уже через час. Только если вы хотите приправить его, то тогда уйдёт 2 – 3 часа. Ведь нужно дождаться, когда оно остынет.
Ингредиенты:
- Сало – 0,5 кг.;
- Соль – 2 ст. л.;
- Луковая шелуха – от 4 – 5 луковиц;
- Смесь перцев – по вкусу;
- Чеснок – 1 головка;
- Лавровый лист – 4 шт.;
- Вода – 1 л.
Ингредиенты:
1. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Добавляем соль, лавровый лист и луковую шелуху. Ждём, когда смесь закипит.
2. За это время подготовим сало. Оно у меня с хорошими прослойками мяса. Хорошенько моем. Шкурку обязательно скоблим от грязи. Разрезаем на более мелкие куски. Они должны быть такими, чтобы достал и съел за один или два раза.
3. В кастрюле всё бурлит. Отправляем туда наши мясные куски. Варим в течении 40 – 50 минут. Затем достаём и остужаем.
4. Чистим и пропускаем через пресс чеснок. Добавляем смесь перцев. Обваливаем и обмазываем остывшие куски. Убираем в холодильник или морозилку.
Такой кусочек достаем и нарезаем порционно. Получилось очень вкусно.
Видео о том, как варить сало в луковой шелухе:
Предлагаю вам посмотреть ролик, в котором автор рассказываем и показываем как варить сало. Здесь используются все те же самые продукты и специи, которые использовали и мы в рецептах выше. Только здесь вы можете наглядно все узнать. Такое можно есть хоть когда и хоть с чем ( с супом, с хлебом, с луком и т.д.). Пробуйте непременно.
Теперь вы убедились, что весь процесс довольно простой. Может вы уже пользовались им, то делитесь с нами в комментариях ниже своими результатами. Или вы добавляете ещё что-то, то расскажите нам об этом.
Как сварить сало в луковой шелухе, если оно уже солёное?
Этим способом я пользуюсь, когда купил сало с твёрдой кожурой. Тогда оно не жуётся и его не хочется есть. В таком случае отвариваю его и затем уже едим. Получается необычно, но в то же время вкусно.
Ингредиенты:
для засолки:
- Сало – 1 кг.;
- Соль – 8 ст. л.;
- Вода – 1 л.;
- Чеснок – 6 зуб.
для отвара:
- Луковая шелуха – 3 – 4 горсти;
- Вода – 1 л.;
- Соль – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Засолим сначала сало. Для этого кипятим воду с солью и остужаем. Добавляем чеснок. Сало разрезаем на небольшие кусочки и моем. Складываем в банку и заливаем рассолом. Оставляем на трое суток.
2. По прошествии этих дней в кастрюлю наливаем воду и всыпаем соль и шелуху. Доводим до кипения.
В отваре обязательно должна присутствовать соль. Таким образом сало не потеряет свой вкус.
3. Опускаем в отвар кусочки и готовим 15 – 20 минут. Затем достаём, остужаем и убираем в морозилку.
Пробуем охлаждённое. Тогда вам захочется ещё его приготовить.
Сало в луковой шелухе с жидким дымом:
Есть ещё один способ, как сделать сало очень вкусным. По нему вы получите не только красивым цветом закуску, но и с запахом и вкусом копчения. А чеснок усилит эти качества. Такое можно есть самим и подавать на праздничный стол, как хорошую закуску к алкогольным напиткам.
Ингредиенты:
- Сало – 500 гр.;
- Лавровый лист – 3 шт.;
- Луковая шелуха – 4 горсти;
- Жидкий дым – 3 ст. л.;
- Вода – 1 л.;
- Соль – 6 ст. л.;
- Смесь перцев – по вкусу;
- Чеснок – 4 зуб.
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду. Добавляем шелуху, жидкий дым, соль, лавровый лист. Кипятим в течении двух – трёх минут.
Используйте для этого старую кастрюлю. Так как шелуха во время варки окрасит её.
2. Сало моем и нарезаем на части. Отправляем их в наш отвар и готовим 20 минут. Затем выключаем и остужаем прямо в рассоле.
3. Чеснок пропускаем через пресс в полиэтиленовый мешок. Добавляем смесь перцев. Перекладываем туда же сало. Завязываем пакет и немного встряхиваем. Убираем в холодильник или морозилку для хранения.
Рецепт сала в луковой шелухе с черносливом
В этом способе мы будем использовать сухофрукты. А именно чернослив. Он придаст нашему шпику не только цвет, но и очень приятный вкус. Непременно попробуйте сделать по нему хотя бы один кусочек. Когда попробуете, то захотите ещё.
Ингредиенты:
- Сало – 1 кг.;
- Вода – 1 л.;
- Луковая шелуха – 2 горсти;
- Чернослив – 6 шт.;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Соль – 8 ст. л.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Чеснок – 1 головка;
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Добавляем шелуху, чернослив, лавровый лист, соль и сахар. Кипятим около 1 минуты.
2. За это время моем сало. Разрезаем его на кусочки. Отправляем в кипящий рассол и варим 20 минут. Затем остужаем прямо в этой смеси.
3. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем ножам. Добавляем перец по вкусу. Обмазываем этим кусочки, которые предварительно достали и высушили салфетками. Каждый заворачиваем в пищевую плёнку или в мешок и убираем на хранение в морозилку.
По таким простым способам получается невероятно вкусное сало. Пробуйте непременно и добавляйте в свою кулинарную книгу. Ешьте сами и угощайте им своих родных и близких А я с вами прощаюсь, до встречи!
bitbat.ru
лечение, отзывы, состав. Секреты народной медицины
Лук… Большинство из нас так или иначе употребляют этот полезный продукт. Многие блюда, покорившие сердца современных кулинаров, имеют в своём составе это аппетитное растение. Его можно жарить, варить, запекать, готовить на огне, мариновать или просто есть сырым. Помимо приятного вкуса, лук обладает рядом полезных свойств. Каждый из нас неоднократно слышал о пользе лука, но, как оказалось, наиболее полезной является та его часть, которую принято просто выбрасывать.
Луковая шелуха
Та часть лука, которую большинство людей считает бесполезной, на самом деле обладает удивительными свойствами. Луковая шелуха способна бороться со многими болезнями, что обусловлено её уникальным составом. В ней содержатся органические кислоты, соли, фитонциды, флавоноиды, всевозможные витамины группы B, E, C, PP и многие другие полезные микроэлементы. Шелуха лука как лекарство ценится ещё с древних времён. Целители и знахари прошлого широко использовали это средство для лечения целого ряда заболеваний. Современная медицина долгое время игнорировала полезные свойства луковой шелухи, чего не скажешь о народной медицине.
Люди всегда широко использовали луковую шелуху. Она нашла себе применение не только в лечении недугов, но и как краситель. Коричневые яйца, повсеместно встречающиеся на Пасху, окрашены именно при помощи луковой шелухи. Помимо этого, ею можно подкрашивать и укреплять волосы, привести в порядок проблемную кожу.
Полезные свойства
В народе известно немало полезных свойств, которыми обладает луковая шелуха. Лечение, отзывы о котором обычно сугубо положительные, — отличный тому пример. Оказывается, то, что мы выбрасываем как ненужный мусор, может принести огромную пользу нашему здоровью. Луковая шелуха обладает антиоксидантным, спазмолитическим, желчегонным, тонизирующим, а иногда даже слабительным воздействием.
Также это удивительное средство может эффективно бороться с раковыми заболеваниями. Вещества, содержащиеся в луковой шелухе, могут замедлить, а то и вовсе прекратить развитие раковых клеток. С её помощью можно успешно выводить соли натрия и хлора из организма. Можете не сомневаться в том, что таких соединений в организме современного обывателя просто залежи. Для сосудов луковая шелуха является крайне полезным средством, которое поможет избежать инсультов и в целом улучшить состояние всей кровеносной системы.
Косметические свойства
Сложно перечислить все полезные свойства, которыми славится луковая шелуха. Лечение от 100 болезней подразумевает помощь не только от внутренних недугов, но и от внешних проявлений нездорового образа жизни. Луковая шелуха может раз и навсегда решить проблемы с кожей, против которых оказываются бессильны дорогущие аптечные препараты. Правильно приготовленный луковый отвар может избавить вас от угрей, грибка, бородавок, сухих мозолей и других болезней кожного покрова. Частенько для этих целей изготавливаются мази и кремы из луковой шелухи, позволяющие получить максимальный эффект.
Волосы также могут стать крепче и здоровее, если грамотно использовать секреты народной медицины. Отвары из луковой шелухи помогут избавиться от перхоти, сделают волосы здоровыми и улучшат их структуру. Кроме того, ими можно пользоваться как естественным красителем. В отличие от химических аналогов, такая покраска волос не только не нанесёт вреда здоровью, но и сделает ваши локоны здоровее.
Иммунитет и простудные заболевания
Луковая шелуха также славится своим положительным влиянием на иммунитет. Она оказывает общеукрепляющее воздействие на организм человека, предохраняя его от простудных заболеваний. Отвары из луковой шелухи могут стать подспорьем в деле повышения иммунитета, что поможет избежать проблем со здоровьем в зимний период. Шелуха лука как лекарство от гриппа или ангины доказала свою эффективность за многие столетия её использования.
Против насморка, простуды или аллергической реакции подойдёт такой рецепт: 4 столовые ложки измельчённой шелухи заливаются 1.5 л кипятка. Затем нужно в течение пяти минут дышать парами этого раствора. Ещё один полезный луковый отвар поможет укрепить иммунитет и предотвратить вирусные заболевания. Чтобы его приготовить, нужно взять 1 столовую ложку луковой шелухи и чайную ложку измельчённого корня солодки. Затем добавить в смесь около 50 г хвои, после чего следует залить всё это двумя литрами горячей воды. Полученную жидкость нужно поставить на малый огонь на 20 минут, после чего добавить в неё 2 столовые ложки перемолотых плодов шиповника и прокипятить ещё пару минут. После этого отвар заливается в термос, где настаивается не менее 10 часов. В течение последующих 2-3 суток нужно выпить от 1 до 4 литров данного отвара (в зависимости от самочувствия).
Лечение варикоза и отёков
Варикоз и отёчность ног преследуют многих женщин, да и некоторых мужчин тоже. Избавиться от этой проблемы поможет луковая шелуха. Лечение, отзывы о котором исполнены восторга и позитива, поможет вернуть ногам былую молодость и красоту. Небольшой эффект будет наблюдаться даже от обычной ванной с луковым отваром, но для наилучших результатов нужно сделать луковое масло.
Чтобы его приготовить, надо хорошенько измельчить горсть луковой шелухи и добавить в неё 2 столовые ложки оливкового масла или масла виноградных косточек, если таковое имеется. Полученная субстанция заливается в керамический или стеклянный сосуд, в котором она будет настаиваться ближайшие 10 дней. Полученное масло можно втирать в ноги или делать с ним массаж. Лучше всего делать это 2 раза в неделю, тогда будет заметен положительный эффект, который оказывает лук и луковая шелуха.
Лечение ротовой полости
При стоматите или пародонтозе вам поможет всё та же луковая шелуха. Польза от её применения не заставит себя долго ждать, если полоскать рот разбавленным луковым отваром дважды в день. Полный курс таких полосканий длится 10 дней, после чего проблемы с ротовой полостью должны полностью прекратиться. Как сделать заветный отвар? Для его изготовления нужно залить 3 чайные ложки луковой шелухи 0.5 л воды и довести жидкость до кипения. Затем отвар настаивается в течение трёх часов. Чудесное средство для лечения ротовой полости готово!
Луковая шелуха при сахарном диабете
Луковая шелуха, как, впрочем, и сам лук, являются незаменимым продуктом при сахарном диабете. Витамины и микроэлементы, входящие в их состав, существенно облегчают этот недуг. В этом овоще практически полностью отсутствуют белки и жиры, так что диабетикам не нужно лишний раз беспокоиться, употребляя лук. Ещё один плюс луковой шелухи — вещество под названием аллицин. Он отвечает за способность этого народного средства понижать количество сахара в крови, вследствие чего снижается потребность в инсулине. Также благотворный эффект, который луковая шелуха оказывает на сосуды, позволяет избежать осложнений, свойственных сахарному диабету.
Рецепт против диабета весьма прост. Нужно залить небольшую горсть измельчённой шелухи горячей водой и настоять полученный раствор в термосе. Оптимальное время настаивания — около 8 часов. Получившийся отвар нужно пить по трети стакана за полчаса до еды. Трудно найти лекарственное средство безопаснее, чем луковая шелуха. Противопоказания к ней почти отсутствуют, что позволяет использовать её даже тяжело больным людям.
Луковая шелуха для волос
Итак, как же может помочь волосам луковая шелуха? Лечение, отзывы о котором превосходят даже самые смелые ожидания, способствует скорейшему росту волос и помогает избавиться от перхоти. Отвар для волос сделать очень просто. Для этого нужно залить луковую шелуху тёплой водой в пропорции 1 : 2 и оставить настаиваться на 10 часов. Получившейся настойкой можно промывать волосы, однако курс не должен составлять более трёх недель. После таких процедур волосы станут гораздо крепче и здоровее и немного изменят свой оттенок, впитав приятный цвет луковой шелухи.
Мазь из шелухи лука
Для наружного применения луковой шелухи лучше всего подходит мазь. Она может стать отличным средством против ран и фурункулов. Луковая мазь помогает при дерматите и грибковых заболеваниях, способствует устранению мозолей и бородавок. А самое главное, что при наружном применении сводится на нет вред луковой шелухи. Чтобы приготовить мазь, нужно растереть шелуху в пыль. После этого смешать полученный порошок с любым нейтральным кремом или вазелином. Также подойдёт для этой цели жир. Хранить мазь нужно в прохладном тёмном месте, предпочтительно в стеклянной ёмкости. Использовать это действенное средство можно против любых заболеваний кожи, особенно если сочетать его с медикаментозным лечением. Ограничений по продолжительности курса нет.
Луковая шелуха: противопоказания
Как и большинство других растительных средств, луковая шелуха относительно безопасна, но есть у неё и противопоказания. Так же, как и с любым другим лекарством, тут обязательно нужно соблюдать дозировки. Естественно, отравиться луковой шелухой весьма непросто, но лучше не устраивать столь экстремальных проверок своему организму. Это касается приёма отваров и настоек, при наружном употреблении луковых мазей передозировка исключена.
Есть и те, кому категорически нельзя принимать луковую шелуху. Это люди, страдающие от повышенной свёртываемости крови. В луковой шелухе есть кверцетин — вещество, способствующее сгущению крови. Это может усугубить проблему, привести к образованию тромбов и другим неприятностям. В любом случае не стоит думать, что от любой болезни вам поможет луковая шелуха. Лечение, отзывы о котором можно найти повсеместно, не является панацеей. Разумнее всего будет посоветоваться с лечащим врачом, прежде чем использовать рецепты народной медицины.
Незаслуженно забытое средство
На сегодняшний день люди с головой погрузились в современное мировоззрение, отбросив большую часть знаний, добытых предками. Это привело к тому, что многие народные средства, столетиями помогавшие людям, были забыты. Вместо них дома наводнили таблетки, капли, пилюли и шприцы. А ведь наши предки жили без всех этих причуд цивилизации и не жаловались.
Что может предложить вам луковая шелуха? Лечение от 100 болезней! Она не просто снимает некоторые симптомы одного конкретного заболевания, как дорогостоящие препараты из аптеки. Полезные вещества, содержащиеся в шелухе лука, оказывают комплексное воздействие на организм, принося пользу всем его составляющим. Так же дела обстоят и с большинством других лекарственных растений — принимая их от какого-либо конкретного недуга, вы получаете кучу дополнительных полезных эффектов в подарок. Наиболее подробно польза и вред этого народного средства описаны в книге Анастасии Приходько «Луковая шелуха. Лечение от 100 болезней». В ней представлены наиболее эффективные методы лечения при помощи лука, а также вкусные блюда из этого необычного овоща.
Раньше вы выбрасывали луковую шелуху, считая её бесполезным мусором. Теперь же у вас есть шанс пересмотреть свои взгляды на это чудесное средство. Возможно, именно луковая шелуха поможет вам решить проблему, долгие годы мешавшую жить полной жизнью.
fb.ru
Вареное сало в луковой шелухе: рецепт с фото
Рецепт сала в шелухе считается одним из самых лучших способов засолки в домашних условиях. Каждый, кто хотя бы раз пробовал закуску, без преувеличения, остается в полнейшем восторге! Сало получается ароматное, очень вкусное, аппетитного золотистого цвета. Благодаря луковой шелухе оно внешне выглядит так, как будто копченое, с ароматом дымка. По вкусу напоминает буженину, особенно если взять кусочек подчеревка, мягкий, свежий, с большим количеством мясных прослоек.
Приготовить вареное сало в луковой шелухе очень просто. Нужно проварить его 15 минут, натереть смесью чеснока, перца и лаврового листа, а затем отправить в морозильную камеру. Через 12 часов вкуснейшее сало готово! Хранить его можно в холодильнике до 2 месяцев. Закуска отлично сочетается с черным хлебом, солеными огурчиками и горчицей.
Ингредиенты
- сало с прослойками 1 кг
- шелуха из 2 кг лука
- соль 1 ст.
- вода 2 л
- лавровый лист 1-2 шт.
- черный перец горошек 6 шт.
Как приготовить вареное сало в луковой шелухе
- Шелуху тщательно промываю в воде, чтобы была чистая. Ее можно не жалеть, 2-3 хороших пригоршней будет в самый раз. ВНИМАНИЕ! Для варки берите кастрюлю с темной эмалью, так как она сильно окрасится от шелухи. Белую эмаль придется отбеливать и долго отмывать!
- Затем в кастрюлю с шелухой добавляю соль, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Заливаю все 2 л воды, довожу до кипения и провариваю 5-10 минут. Пусть вас не смущает большое количество соли — целый стакан, объемом 200 мл. Этого количества будет в самый раз для засолки сала, оно получится слабосоленым.
- Пока варится шелуха, подготавливаю основной продукт. Идеально подойдет так называемый подчеревок — сало с мясной прорезью, чем она больше, тем вкуснее получится готовая закуска. Сало я промываю и разрезаю на крупные куски по 250-300 грамм каждый (то есть из килограмма должно получиться 4 куска). На 2 литра воды можно брать больше сала, до 2 кг. Главное, чтобы оно полностью прикрывалось рассолом.
- Погружаю кусочки сала в соленый луковый отвар и варю ровно 20 минут, при слабом кипении. Затем выключаю огонь и оставляю сало в рассоле еще на 15 минут. Вынимаю и даю стечь жидкости.
- Тем временем готовлю смесь специй. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс (можно порубить), добавляю молотый черный перец и лавровый лист.
- Пока сало еще теплое, натираю его ароматной смесью со всех сторон. Как остынет, заворачиваю в фольгу и отправляю в морозильную камеру.
- Спустя 12 часов можно снимать пробу. Перед нарезкой сало нужно подержать полчаса при комнатной температуре, чтобы оно немного отошло. Затем нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Вареное сало в луковой шелухе можно подавать как отдельную закуску или использовать для приготовления других блюд. Например, его добавлять в яичницу вместо бекона, делать поджарку и т. д.
webpudding.ru
Люля кебаб куриный калорийность: Калорийность Люля кебаб из курицы. Химический состав и пищевая ценность.
Калорийность Люля кебаб из курицы. Химический состав и пищевая ценность.Химический состав и анализ пищевой ценности Пищевая ценность и химический состав «Люля кебаб из курицы». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, …
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Люля кебаб из курицы».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.61 кКал | 1684 кКал | 10.5% | 5.9% | 954 г |
| Белки | 12.13 г | 76 г | 16% | 9.1% | 627 г |
| Жиры | 9.36 г | 56 г | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Углеводы | 11.43 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1916 г |
Энергетическая ценность Люля кебаб из курицы составляет 176,61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Люля кебаб из куриной грудки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.9 кКал | 1684 кКал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.9% | 585 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.8% | 316 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.7% | 2461 г |
Энергетическая ценность Люля кебаб из куриной грудки составляет 246,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Люля-кебаб куриный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196 кКал | 1684 кКал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 10.9% | 469 г |
| Жиры | 8.04 г | 56 г | 14.4% | 7.3% | 697 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Зола | 6.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.5% | 1125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9 мг | 20 мг | 49.5% | 25.3% | 202 г |
| Ниацин | 5.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.2% | 984 г |
| Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Натрий, Na | 2392 мг | 1300 мг | 184% | 93.9% | 54 г |
| Фосфор, Ph | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Люля-кебаб куриный составляет 196 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Люля кебаб куриный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 кКал | 1684 кКал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 35 г | 76 г | 46.1% | 27% | 217 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
Энергетическая ценность Люля кебаб куриный составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
калорий в курином шашлыке и пищевая ценность
| Другие недавно популярные продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
,Лула Кебабс — GastroSenses
Зажги барбекю, лето наступило! Ничто не сравнится с выходом на кухню и наслаждением запахом свежего мяса на гриле. Я люблю вкус мяса, приготовленного на огне. Когда вы кусаете сочное и влажное мясо, вы можете ощутить вкус обжаренного и дымного аромата, пронизывая его на протяжении всего укуса.
Лето — лучшее время года, чтобы расслабиться и насладиться на свежем воздухе. Большинство людей стараются не тратить часы на кухне и не наклоняются над горячей плитой.Lula Kebabs — это умный путь. Просто смешайте измельченное мясо с травами, распределите его по вертелу и бросьте его на гриль.
Кавказская еда действительно!
Приготовление люля кебабов требует небольшой подготовительной работы, но, следуя моим простым шагам, вы будете вознаграждены сочным и ароматным мясом на расчески, которую вы когда-либо пробовали!
Вы можете использовать любой тип фарша для этого рецепта: говядина, курица, индейка или ягненок. Но очень важно добавить в смесь немного рубленого жира ( , совет № 1) , чтобы получить сочную и липкую консистенцию.
Лула Кебаб Ингредиенты:
1 фунт мясного фарша
1/3 стакана свиной или баранины, фарш
1/3 среднего лука, рубленого
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
1 зубчик чеснока, фарш
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1 столовая ложка соли
1 ч.л. свежемолотого черного перца
Соус Цацики Ингредиенты:
1 средний огурец
1 столовая ложка лимонного сока
1/4 стакана йогурта
1 зубчик чеснока, фарш
1/2 столовых ложки укропа, мелко нарезанного
1/2 ч.л. соли
свежемолотый черный перец
Нет ничего лучше, чем выйти на улицу, чтобы взять несколько горстей свежей петрушки или кинзы, чтобы добавить к своей еде.И даже если у вас нет места для сада, попробуйте посадить несколько трав в горшках на солнечном месте — вы не пожалеете об этом! Единственная проблема в том, что когда вы начнете, вы не сможете остановиться — я не могу помешать себе добавлять свежие травы ко всему в последнее время!
Смешайте все ингредиенты и все хорошо перемешайте вручную. Смешивание является критически важным шагом в достижении правильной консистенции мяса ( наконечник № 2 ) Продолжайте перемешивать не менее 10 минут, пока мясная смесь не станет липкой и консистенция не будет похожей на тесто.
Как только вы закончите, опустите руки в миску с теплой водой и сформируйте мясо в шар. Поднимите шарик и бросьте его на дно миски. Повторите в течение 5-10 минут или около того. Это поможет держать ваш шашлык прикрепленным к шампурам и не дать ему развалиться, а большинство , что особенно важно, упасть в древесный уголь (это случилось со мной, не весело!). Так что наберитесь терпения и выполните этот шаг.
Как только вы закончите, накройте миску пластиком и поставьте в холодильник на 2 часа (лучше на ночь).Вы хотите, чтобы мясо стало твердым и охлажденным — ( совет № 3 ).
Чтобы сформировать люля кебаб, разделите смесь на 4 равных шарика. Положите его на вертел, держа мяч одной рукой и поворачивая вертел другой рукой по часовой стрелке. Слегка сожмите мясо и равномерно распределите его по вертелу. Убедитесь, что нет отверстий или трещин, и все выглядит одинаково. Запечатайте концы, чтобы соки не разорвали ваши шашлыки.
Жарить и поворачивать люля-кебаб часто, чтобы избежать пригорания, по 3 минуты с каждой стороны.
Для приготовления соуса цацики очистить и измельчить огурец. Приправить солью и отложить в течение 10 минут. Соль извлечет всю воду из огурца, которую вы можете просто слить или протереть, используя бумажное полотенце. Затем смешайте огурец с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте.
Подавать с горячим люля-кебабом, хумусом или свежим лавашом.
Lula Kebabs
Автор: Gastro Senses
Кухня: средиземноморская
Служит: 4 шашлыка
Ингредиенты
- Лула Кебаб Ингредиенты:
- ягненка 1 фунт ягненка 9 915 фунтов 1 фунт земли рубленый
- , средний лук, рубленый
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
- 1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- ½ чайной ложки молотого тмина
- ½ чайной ложки молотого кориандра
- 115 ч. ложки молотого кориандра
- 115 ч. ложки молотого кориандра
- 915 ч. ложки молотого кориандра 901 115 ложки молотого кориандра 901 115 ч чайной ложки свежемолотого черного перца
- Tzatziki соусом Ингредиенты:
- 1 средний огурец
- 1 столовую ложку лимонного сока
- ¼ чашки йогурта
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- ½ ст.л укроп, мелко нарезанный
- ½ чайной ложки соли
- свеже молотый черный перец
Инструкция
- Смешайте все ингредиенты и все хорошо перемешать вручную.Продолжайте смешивать в течение не менее 10 минут, пока мясная смесь не станет липкой и не станет похожей на тесто.
- Затем опустите руки в миску с теплой водой и выложите мясо в шарик.
- Поднимите шарик и бросьте его на дно миски. Повторите в течение 5-10 минут или около того.
- Накрыть миску пластиком и поставить в холодильник не менее 2 часов (лучше на ночь). Вы хотите, чтобы мясо стало твердым и охлажденным.
- Чтобы сформировать люля кебаб, разделите смесь на 4 равных шарика.
- Положите его на шампур, держа мяч одной рукой и поворачивая шампур другой рукой по часовой стрелке.
- Аккуратно отжать мясо и равномерно распределить его по вертелу. Убедитесь, что нет отверстий или трещин, и все выглядит в форме.
- Запечатайте концы, чтобы соки не разорвали ваши шашлыки.
- Жарить и поворачивать люля-кебаб часто, чтобы избежать пригорания, по 3 минуты с каждой стороны.
- Для приготовления соуса цацики очистить и измельчить огурец.
- Приправить солью и отложить на 10 минут. Соль извлечет всю воду из огурца, которую вы можете просто слить или протереть, используя бумажное полотенце.
- Затем смешайте огурец с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте.
- Подавать с горячим люля-кебабом, хумусом или свежим лавашом.
3.4.3177
Связанные
,5: 2 Диета 225 калорийных шашлыков!
Рецепт соуса с куриным шашлыком и острым йогуртом
5: 2 Диета 215 калорийных шашлыков! Рецепт соуса из куриного шашлыка Cajun и пряного йогурта
Я горжусь этим низкокалорийным рецептом! Я часто жажду вкусных блюд быстрого питания, когда я на диете, и хотя я никогда не находил приличного куриного шашлыка за пределами Кипра (или Турции и Греции), я действительно люблю хороший шашлык на вынос и сейчас затем. Это рецепт, который подходит для любого приема пищи, независимо от того, находитесь ли вы на низкокалорийной диете или нет, и идеально подходит для барбекю, когда наступает этот неуловимый сезон. Я жарил свою курицу на сковороде с антипригарным покрытием, но ее также можно жарить на гриле или готовить на углях, как я уже упоминал ранее. Рецепт для ДВУХ порций (или двух человек), а количество калорий составляет 215 калорий на порцию (430 калорий для всего рецепта), но в небыстрый день (для диеты 5: 2) я съел все вся еда только с одним питта-хлебом, и он все еще имеет низкую 350 калорий, так что это может подойти тем из вас, кто ест только один или два приема пищи в день во время поста.(Я всегда ем три раза в день)
5: 2 Диета 215 калорийных шашлыков! Рецепт соуса из куриного шашлыка Cajun и пряного йогурта
Я разрабатываю калории для всех моих блюд и рецептов по программе, которая у меня есть, которая была куплена для меня крупным брендом, для которого я разрабатываю рецепты, но есть несколько сайтов по подсчету калорий, один из которых я использую когда я на своем iPad (и не имею доступа к моему программному обеспечению для подсчета калорий), это My Fitness Pal. Мне нравится My Fitness Pal, так как есть возможность сохранять рецепты на свой счет на сайте, и я нахожу поиск продуктов и ингредиентов легким.Этот рецепт был проверен через My Fitness Pal, и, как всегда, всегда есть расхождение с калориями с сайта на сайт, а также с программой на программу. Однако я не советую беспокоиться о разнице в 5 или 6 калорий, если вы стараетесь придерживаться отметки в 500 калорий (для женщин и 600 калорий для меня) в день, с вами все будет в порядке, учитывая, что Вы, вероятно, едите четверть того, что вы обычно едите!
5: 2 Диета 215 калорийных шашлыков! Рецепт соуса из куриного шашлыка Cajun и пряного йогурта
Вот как были рассчитаны мои калории, представленные на My Fitness Pal, а также взятые из задней части пакета с питта-хлебом:
калорий для куриного шашлыка Cajun и пряного йогурта с пряностями
куриные грудки без кожи (2 маленьких груди по 75 г каждая, общий вес 150 г) = 150 калорий
Натуральный йогурт с низким содержанием жира, 100 г — 50 калорий
Свежие листья рукколы, 40 г — = 8 калорий
Свежие помидоры, большие = 32 калории
Маленький красный лук = 30 калорий
2 Мини-белый питта хлеб = 160 калорий
Всего: 430 калорий
(215 калорий на порцию)
5: 2 Диета 215 калорийных шашлыков! Рецепт соуса из куриного шашлыка Cajun и пряного йогурта
Пурист также добавит от 4 до 5 калорий (на порцию) для молотых специй и лимонного сока, и во что бы то ни стало, добавьте эти калории, если хотите, я иногда добавляю их, когда нахожусь прямо или чуть выше моей предел на день.. Общее правило: чайная ложка специй составляет от 6 до 8 калорий, а сок из лимона — около 4 калорий. Если у вас возникли проблемы с поиском мини-хлеба «питта», нарежьте большой пополам или, конечно, используйте то, что у вас есть, корректируя калории. Во всяком случае, я надеюсь, что мой метод подсчета калорий помог, помимо калорий, некоторым людям нравится знать, каковы другие питательные ценности, поэтому вот разбивка этого рецепта:
Пищевая ценность на порцию:
углеводов = 31 (62)
Жир = 3 (6)
Белок = 21 (42)
калорий = 215 (430)
5: 2 Диета 215 калорийных шашлыков! Рецепт соуса из куриного шашлыка Cajun и пряного йогурта
Это все на сегодня, у меня есть восхитительный легкий рецепт рыбного пирога на завтра, а также некоторые чаепития на выходных! Увидимся позже, Карен
5: 2 Диета 215 калорийных шашлыков! Рецепт соуса из куриного шашлыка Cajun и пряного йогурта
Каджун Куриный шашлык
Вкусные низкокалорийные куриные шашлыки в стиле Cajun, подаваемые с соусом из йогуртовых специй, хлебом питта и салатом, и всего 215 калорий на порцию! Их легко приготовить и сделать вкусную смену темпа, если вы соблюдаете низкокалорийную диету или соблюдаете диету 5: 2 в течение быстрых дней.Курица жареная на сковороде, но также подходит для приготовления на барбекю или под грилем.
Ингредиенты
- 2 х куриных грудок без кожи, (150 г общего веса, около 75 г на грудку, разрезанных на куски)
- 1 чайная ложка специй Шварц Каджун
- Натуральный йогурт с низким содержанием жира, 100 г
- 2 х «Питта Хлеб» (или 2 мини-хлеба «Питта»)
- 1 средний помидор, тонко нарезанный
- Маленький красный лук, очищенный и тонко нарезанный
- Fresh — листья ракеты, 40 г
- 1/4 ч.л. молотого тмина
- 1/4 ч.л. молотого кориандра
- 1 лимон, разрезанный пополам (одна половина нарезать на 2 клинья)
- соль и перец по вкусу
Note
Вкусные низкокалорийные куриные шашлыки в стиле Cajun, подаваемые с соусом из йогуртовых специй, хлебом питта и салатом, и только 215 калорий на порцию! Их легко приготовить и сделать вкусную смену темпа, если вы соблюдаете низкокалорийную диету или соблюдаете диету 5: 2 в течение быстрых дней.Курица жареная на сковороде, но также подходит для приготовления на барбекю или под грилем.
Направления
| Шаг 1 | Ложка примерно четверти обезжиренного йогурта в миску и добавить смесь специй Cajun, а также сок половины лимона.Хорошо перемешайте, затем добавьте кусочки курицы и дайте мариноваться не менее часа или до четырех часов. |
| Шаг 2 | Непосредственно перед приготовлением вынуть кусочки курицы из маринада. Нагрейте сковороду на сковороде на среднем огне (или гриле, если готовите курицу на гриле) и положите кусочки курицы в сковороду.Продолжайте перемещать их, чтобы они не прилипали к сковороде, и продолжайте готовить на медленном огне до готовности. |
| Шаг 3 | Смешайте оставшийся обезжиренный йогурт с молотым кориандром и тмином и ложкой в маленькую миску. |
| Шаг 4 | За две или три минуты до того, как курица будет приготовлена, положите лепешки в тостер или теплую духовку и разогрейте их.Уложить листья ракеты, нарезанные помидоры и красный лук на тарелку. |
| Шаг 5 | Разделите кусочки курицы между двумя тарелками и позвольте посетителям самим собрать шашлык, добавив салат и йогуртовый соус к курице в разделенном хлебе питта. |
| Шаг 6 | ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Этот рецепт служит ДВА человека; общее количество калорий составляет 430 калорий, но каждая порция составляет 215 калорий с мини-хлебом питта. При использовании других питта-хлеба проверьте количество калорий, так как они могут варьироваться. |
Моя другая 5: 2 Диета Fast Day Day Рецепты:
Лаванда и любисток 5: 2 Диета Рецепты
,калорий в Sukhi’s Chicken Kebab Naanwich и пищевая ценность
| Другие недавно популярные продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
,Что новенького приготовить на ужин: Что приготовить на ужин, 6395 рецептов вкусного ужина с фото
Что приготовить на Новый год Какие закуски приготовить на Новый год Перейти к рецепту →На Новый год стоит приготовить особенные праздничные закуски: сырного снеговика, картофельные ёлочки и канапе в виде новогодних носочков. …
Что приготовить на Новый год
Какие закуски приготовить на Новый год
Перейти к рецепту →На Новый год стоит приготовить особенные праздничные закуски: сырного снеговика, картофельные ёлочки и канапе в виде новогодних носочков. А в центре стола можно поставить ёлку из оливок.
Здесь вы найдёте вкусные креветки в беконе и на чипсах, огуречные корзиночки и блинчики с лососем, пингвинчиков из маслин. В этой статье — рецепты кростини с томатами и моцареллой, запечённых оливок в тесте, фаршированных яиц и роллов с солёными огурцами и ветчиной, а здесь — закуски, идеально подходящие к красному и белому вину.
Перейти к рецепту →Удивите гостей необычными канапе с крабовыми палочками, черносливом и беконом, ветчиной и оливками, красной рыбой и сыром и другими закусками на шпажках.
Ещё все непременно оценят селёдку под шубой в форме клубничек, красивый холодец из курицы или рыбы, шампиньоны, фаршированные сыром, мясом или яйцами, рулетики с ветчиной, сыром и яйцами, жюльен в кокотнице из помидоров и тарталетки со всевозможными начинками.
Какой же праздничный стол без красивых вкусных бутербродов. Выбирайте на свой вкус: со шпротами, красной рыбой, икрой или авокадо.
Посмотрите другие варианты 🍢
Какие салаты приготовить на Новый год
Перейти к рецепту →Предлагаем поэкспериментировать и приготовить по-настоящему новогодние салаты, например в виде снеговика, ёлки, или нарядного венка.
Конечно, новогодний стол невозможно представить без селёдки под шубой и оливье. В статьях собраны классические рецепты и нестандартные варианты, в том числе для вегетарианцев. Не забывайте и про такие известные блюда как «Гранатовый браслет», «Мимоза» и «Гнездо глухаря».
Всевозможные салаты с кукурузой, зелёным горошком, крабовыми палочками и фасолью тоже давно являются классикой. Перечисленные ингредиенты отлично сочетаются с мясом, грибами, овощами, рыбой и морепродуктами.
Любителям необычных сочетаний понравятся салаты с ананасом, яблоком, черносливом, авокадо и грецкими орехами. Особенно красиво на новогоднем столе будут смотреться слоёные салаты (1-й и 7-й рецепты из подборки с ананасом, 5-й — из яблочных салатов, 4-й и 7-й — из блюд с черносливом), а также лодочки из авокадо с сыром и помидорами.
Если хотите что-то мясное, посмотрите рецепты с печенью, копчёной колбасой, ветчиной, и курицей. Обязательно попробуйте салаты с красной рыбой и рыбными консервами.
Включите в меню какие-нибудь овощные салаты. Выбор большой: с помидорами, огурцами, капустой, свёклой, болгарским перцем, корейской или простой морковью, с баклажанами и другими овощами.
Перейти к рецепту →Те, кто следит за фигурой, точно найдут что-то подходящее в подборках диетических и безмайонезных блюд. Остальным же понравятся салаты с чипсами.
А если на готовку у вас осталось совсем мало времени, на помощь придут салаты с кальмарами и яйцами.
Выберите лучший 🥗
Какие горячие блюда приготовить на Новый год
Птица
Перейти к рецепту →Настоящим украшением новогоднего стола станут фаршированная яблоками утка, гусь с черносливом и курица с румяной йогуртовой корочкой.
В этой статье вы найдёте рецепты вкусных грудок с ананасами и сыром, а также ароматных бёдрышек. Здесь вас ждут куриные крылышки в медовом, апельсиново-соевом и многих других соусах, а здесь — потрясающие варианты запечённого филе. Гурманы оценят аппетитные куриные рулеты с различными начинками.
Если вы хотите окончательно сразить близких в новогоднюю ночь своими кулинарными способностями, угостите их запечённой курицей с овощами от Джейми Оливера или курицей в сливочно-томатном соусе от Гордона Рамзи. Знаменитые шеф-повара знают толк в приготовлении вкуснейших блюд.
Попробуйте 🍗
Говядина
Перейти к рецепту →Приготовьте из говядины аппетитные котлетки, обёрнутые беконом, или запеките мясо вместе с овощами.
Можно сделать бефстроганов. Классический, с грибами и корнишонами или с вином — выбирайте на своё усмотрение. Очень вкусными получатся отбивные в пряном маринаде из кетчупа, мёда и соевого соуса.
А если вы хотите оригинально подать горячее блюдо, приготовьте мясо в горшочках для каждого гостя. Это ещё проще, чем остальные рецепты.
Возьмите на заметку 🥩
Свинина
Перейти к рецепту →На праздничном столе будет потрясающе смотреться рулет из свинины, фаршированный беконом, яблоками и орехами. Под рецептом для наглядности есть подробная видеоинструкция.
Не менее аппетитно выглядят свинина по-французски под помидорами и сыром и свинина-гармошка с шампиньонами.
В этой статье есть замечательные рецепты запечённого мяса с инжиром, фаршированной корейки и стейков из свиной шейки. А здесь — рецепты рёбрышек в лаймовом, клюквенном и пивном маринаде.
Может пригодиться 👨🍳
Рыба и морепродукты
Перейти к рецепту →Любители рыбы тоже не останутся равнодушными. Для них можно приготовить оригинального лосося в тесте, треску в кляре или фаршированного каперсами и лимоном сибаса по рецептам Гордона Рамзи. А Джейми Оливер предлагает фаршированную ветчиной форель и фрикадельки из тунца.
Обратите внимание на 17-й и 18-й рецепты из этой статьи. Пряные креветки с чесноком и кальмары в кляре готовятся всего за 5 минут. Отличный вариант, если гости уже на пороге.
Поэкспериментируйте 🐟
Фарш
Перейти к рецепту →Голубцы, фаршированные перцы и пельмени — частые гости на праздничном столе. В статьях вы найдёте полезные советы, которые сделают эти привычные блюда ещё вкуснее.
Если вам хочется чего-то новенького, загляните в статью с рецептами необычных фаршированных перцев, помидоров или кабачков. Там есть не только мясные начинки, но и всевозможные грибные, рыбные и овощные.
А если приготовите запеканку с фаршем, вам даже не придётся беспокоиться о гарнире. Например, в 4-м рецепте фарш сочетается с картошкой и грибами, а в 9-м мясо скрывается под слоем пюре.
Удивите близких 😋
Овощи
Перейти к рецепту →Пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без картошки. Если пюре вам уже поднадоело, запеките овощ с мясом, с грибами, с лимоном или пармезаном.
В 6-м и 9-м рецептах этой статьи рассказано, как нафаршировать картошку мясом, овощами и сыром, а в 4-м рецепте этой — как начинить овощ яйцами и беконом. Эти блюда точно не останутся без внимания.
Вегетарианцам понравятся яркие и красивые овощные голубцы с фетой, ароматный пастуший пирог с чечевицей, овощами и грибами, запечённые баклажаны с помидорами и кабачки со сметаной и зеленью.
А здесь есть интересные варианты гарниров.
Воспользуйтесь рецептами 🍆
Какие десерты приготовить на Новый год
Перейти к рецепту →И дети, и взрослые будут в восторге от красивого и вкусного новогоднего печенья. Украсьте имбирное, сахарное, шоколадное и другие угощения глазурью и кондитерской посыпкой, и до утра от них не останется и крошки.
Если хотите ещё и развлечь гостей, приготовьте печенье с предсказаниями на грядущий год. А съедобный пряничный домик точно станет украшением стола и главным объектом новогодней фотосессии. Честно говоря, такую красоту и есть-то жалко.
Перейти к рецепту →В конце этой статьи вы найдёте рецепты брауни и кокосового печенья в виде ёлочек, а также ароматного кекса в виде праздничного венка.
Если тематические десерты вам не по вкусу, приготовьте воздушный тирамису, нежнейший чизкейк, итальянскую панна котту или любимое многими пирожное «картошка».
Те, кто не хочет долго возиться на кухне перед праздником, могут сделать сметанник, наполеон или другие торты без выпечки.
Тортики из печенья тоже не требуют особых усилий. Причём десерт с киви и виноградом из 3-го рецепта будет очень красиво смотреться на столе.
Побалуйте себя и близких 🍰
Что пить на Новый год
Перейти к рецепту →Если простые алкогольные напитки на Новый год — это для вас скучно и обыденно, приготовьте с ними коктейли — классику или фавориты известных писателей.
С ромом можно сделать кисловатый дайкири и классический мохито. С виски получится освежающий джулеп и горячий тодди. С водкой — яблочный мартини и «Кровавая Мэри». А шампанское можно подать в виде желе.
Для непьющих тоже найдутся оригинальные напитки. Здесь есть рецепты вкусного грейпфрутового фруточино, клюквенного пунша и «Голубой лагуны», здесь — ещё несколько известных коктейлей без алкоголя, а с помощью этой статьи вы приготовите вкуснейший глинтвейн.
Читайте также 🍽🧐🎄
8 простых блюд на ужин
Это рецепты для тех, кто не любит проводить часы у плиты или только учится готовить. Их состав очень прост, не требует больших знаний и навыков, а сами блюда будут достаточно вкусными и сытными. Если тебе кажется, что простые блюда не достаточно оригинальны, то попробуй приготовить любые из этого списка, и ты убедишься в обратном. Эти 8 простых блюд для ужина вполне сойдут за основные. Они вкусные и легко усваиваемые – отличное решение для ужина.alely/shutterstock
1. Греческий салат с курицей
Ты давно готовила блюда греческой кухни? Этот вкусный салат достаточно универсален, его можно есть в любое время суток. При желании можно заменять овощи на любые похожие. Этот рецепт сочетает в себе наилучшие ингредиенты. Поэтому не теряй времени и начинай готовить.
Время приготовления: 30 мин
Состав
- 1/3 ст. красного винного уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. нарезанного свежего или сушеного укропа (можно заменить орегано)
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
- 6 стаканов нарезанного салата ромэн
- 2 ½ ст. нарезанной вареной курицы
- 2 средних помидора, нарезанных
- 1 средний огурец, очищенный от семян и кожуры, нарезанный
- 1/2 ст. мелко нарезанного красного лука
- 1/2 ст. нарезанных спелых маслин
- 1/2 ст. тертого сыра фета
красного винного уксусаПриготовление
Взбей уксус, масло, укроп (или орегано), чесночный порошок, соль и перец в большой миске.
Добавь листья салата, курицу, помидоры, огурцы, лук, оливки и сыр фета. Перемешай и подавай.
2. Итальянский салат
Этот салат готовится быстро и легко, не требует много времени и порадует всех своим вкусом. Лишь 5 ингредиентов доставят вам несравненное удовольствие.
Состав
- 1 головка салата ромэн, нарезанная на части
- 180 г свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками
- 120 г сладкой или острой салями, порезанной соломкой
- 340 г маринованных артишоков, нарезанных, сок в отдельной посуде
- 10-12 больших свежих листьев базилика, нарезанных
- кошерная соль и свежемолотый черный перец
Приготовление
Положи листья салата, сыр, салями и артишоки в миску и хорошо перемешай. Полей жидкостью из артишоков, чтобы слегка увлажнить салат, добавь базилик, приправь солью и перцем по вкусу и перемешай.
Переложи салат в блюдо и сразу подавай или охлади в течение 2 часов и подавай.
3. Бутерброд с курицей
Что может быть проще и легче, чем вкусный бутерброд? Ничего! Вот почему этот рецепт идеально подходит для семьи. Он может сутки храниться в холодильнике. Добавь овощи, и у тебя есть отличный ужин.
Состав
- 6 круассанов
- 2 ст. нарезанного куриного мяса, отваренного
- 1/3 ст. песто из базилика
- 1/4 ст. майонеза
Приготовление
Разрежь круассаны вдоль пополам. Намажь внутреннюю сторону соусом песто и полей майонезом. Посыпь курицей и сделай бутерброды. Выход: 4-6 порций
4. Бутерброды с пармезаном и тунцом
Нет более простого и сытного бутерброда. Если ты не любишь мясо тунца, можно его заменить лососем или даже курицей. Попробуй этот замечательный бутерброд.
Состав
- 340 гр. тунца
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- зеленый лук, тонко нарезанный
- 1 ст. тертого сыра пармезан
- 1/2 ст. майонеза
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сушеных листьев базилика
- щепотка перца
Приготовление
Смешай тунец, сладкий перец и зеленый лук в миске. В небольшой миске смешай сыр, майонез, сметану, горчицу, лимонный сок и листья базилика и хорошо перемешай. Добавь в смесь тунец и еще раз перемешай. Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней, только не забудь плотно закрыть крышкой.
5.
Шаурма с цыпленком и томатамиДля тех, кто просто любит шаурму, это то, что надо. Роллы делают большими, и их не нужно запекать или жарить. Подготовка займет всего 10 минут вашего времени. Готовое блюдо можно хранить для последующего использования в холодильнике.
Состав
- 1/3 ст. заправки для салатов дижон
- 1/4 ст. майонеза
- 2 ст. отварной куриной грудки, кубиками
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 2 помидора, нарезанных
- 4 лаваша
- 4 листа салата
- 4 ломтика швейцарского сыра
Приготовление
В средней миске смешай салат и майонез и хорошо перемешай. Добавь курицу, зеленый перец, помидоры и аккуратно перемешай. Положи лепешки на стол и выложи листьями салата и сыром.
Раздели курицу поровну между лепешками и плотно сверни. Оберни вощеной бумагой и охлади перед подачей. Выход: 4 порции.
6. Холодный суп из огурцов
Еще одно простое блюдо из 5 ингредиентов, которое готовится быстро и сытно. Этот холодный суп очень похож на окрошку, но, тем не менее, у него несколько другой вкус. Это блюдо нужно будет охладить перед подачей.
Состав
- 3 средних огурца, очищенных и нарезанных
- ¾ ст. тонко нарезанного зеленого лука
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 1 ч. л. морской соли
- ½ ч. л. свежемолотого перца
- 1 ½ ст. овощного бульона
- ½ ст. сметаны
Приготовление
Смешай огурцы, зеленый лук, лимонный сок, цедру лимона, морскую соль, перец и овощной бульон в блендере в пюре.
Перемешай со сметаной и охладите. Подавай, украсив дополнительно нарезанным огурцом, зеленым луком и лимонной цедрой.
Simone Voigt/shutterstock
7. Острый суп с авокадо и лаймом
Авокадо – это тот продукт, который, казалось бы, добавляет лишних калорий. Это верно. В авокадо содержится большое количество жиров. Некоторые полагают, что это овощ, в то время как другие думают, что это фрукт. Но не думай об этом, а просто насладись этим замечательным блюдом. Можно же себя иногда побаловать.
Состав
- 2 ½ ст. л. соевой пасты
- 1 большой зубчик чеснока, нарезанный
- 1 ч. л. мелко натертого имбиря
- 1 ½ ст. ложки рисового вина, уксуса
- 250 г твердого тофу, нарезать кубиками
- 125 г молодого горошка или консервированного, осушенного
- 4 больших редиски, тонко нарезанных
- 4 зеленых лука, тонко нарезанных
- 1 ст. пророщенных зерен подсолнечника
- 2 ч. л. жаренного кунжутного масла
пророщенных зерен подсолнечникаПриготовление
Смешай соевую пасту с чесноком, имбирем, 1 стаканом прохладной воды и 1 ст. л. уксуса в кухонном комбайне до получения однородной массы. Переложи смесь в миску, разбавь 2 ст. холодной воды. Раздели бульон, тофу, горошек, редис и зеленый лук в 4-х пиалах. Добавь пророщенные зерна и оставшиеся ½ ст. л. уксуса и масло; перед подачей на стол добавь гарнир.
8. Салат из крабов и кукурузы
Этот салат выглядит очень привлекательно. Самое оригинальное в нем – это его заправка. Она готовится из лимона и базилика. Этот салат достаточно прост, на него приятно смотреть, а еще приятней есть.
Состав
- 1 ст. л. тертой лимонной цедры
- 5 ст. л. свежего лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
- 1 ч. л. меда
- ½ ч. л. дижонской горчицы
- ¼ ч. л. соли
- 1/8 ч. л. свежемолотого черного перца
- 1 ст. сладкой кукурузы
- ¼ ст. тонко нарезанных листьев базилика
- ¼ ст. нарезанного красного сладкого перца
- 2 ст. л. мелко нарезанного красного лука
- ½ кг крабов без панцирей
- 8 круглых ломтиков спелых помидоров
- 2 ст. помидоров черри, разрезать пополам
:max_bytes(150000):strip_icc()/spanish-potato-and-onion-frittata-91279395-588a92cb5f9b5874ee6dfc53.jpg)
л. медаПриготовление
Смешай цедру, 3 ст. л. сока и следующие 5 ингредиентов в большой миске, хорошо перемешивая венчиком. Отдельно отставь 1 ½ ст. л. сока. Добавь оставшиеся 2 ст. л. сока, кукурузу и следующие 4 ингредиента; осторожно вымешай. Выложи по 2 ломтика помидоров и по ½ ст.
помидоров черри на 4 тарелках. Полей каждую порцию отложенным соком. Выложи сверху поровну кукурузно-крабовую смесь.
Теперь пришло время испытать все эти рецепты. Отдохни от плиты и духовки и возьми разделочную доску. Эти рецепты хороши тем, что ингредиенты можно заменять похожими, и они никоим образом не испортят вкус блюда. Уже пробовала? Поделись с нами в комментариях!
3 Вкусных ужина для всей семьи. Что приготовить на ужин и обед? | Кулинарка
Спешу с вами поделиться сразу 3 рецептами для семейного ужина или обеда. Все рецепты достойны внимания, получается очень вкусно и просто. Часто мы не знаешь, что бы такого новенького приготовить. Смотрите мои рецепты и возможно вы каким-нибудь вдохновитесь.
Как приготовить ужин смотрите в видео-рецепте:
Также посетите мой канал на Ютуб «Кулинарка», там вы найдете много рецептов на каждый день.
Первым вариантом станет — Спагетти с курицей и помидорами черри. Знаете в этом рецепте с первого взгляда нет ни чего необычного, но я не знаю почему он получается нереально вкусным.
Спагетти с курицей и помидорами черриСпагетти с курицей и помидорами черри:
Спагетти — 250 г
Куриное филе — 500 г (у меня филе бедра)
Помидоры черри — 250-300 г
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелень свежая
Перец черный молотый
Соль
Заранее отвариваем спагетти. Оставляем пол чашки вода от спагетти. Нарезаем курицу на небольшие кусочки. Обжариваем на раскаленной сковородке. Когда курица приготовиться, выкладываем ее из сковороды на время.
В сковородку, где жарилась курица, отправляем мелко нарезанный чеснок. Помидоры черри режем по полам и отправляем к чесноку. Обжариваем 2-3 минуты и добавляем пол чашки воды от спагетти.
Далее в сковородку возвращаем курицу и тушим еще пару минут. Солим и перчим по вкусу.
Далее добавляем готовое спагетти.
Хорошо все перемешиваем.
Твердый сыр натираем на терке и отправляем в сковородку. Перемешиваем и как только сыр расплавиться все готово.
Получается очень ароматное блюдо, с ярко выраженным вкусом. Безумно вкусно и очень понравилось всей семье.
Второй вариант ужина, уже очень люблю я. Я просто обожаю драники, и приготовить на ужин колдуды с фаршем была хорошая идея. Наелись от души все. Готовить просто, а получается очень вкусно.
Драники с фаршемДраники с фаршем (колдуны):
Для драников (картофельных оладий):
картофель 7-8 шт
яйцо 1 шт
мука 2-3 ст.л.
соль и специи по вкусу
Для фарша:
фарш 300 г
зелень
соль и специи вкусу
Подготовим для начала начинку. Смешиваем фарш, соль и специи, зелень и чеснок. Хорошо все перемешиваем.
Для драников: натираем на крупной терке картофель, добавляем яйцо, соль и перец, муку и чеснок. Все перемешаем и можно приступать к приготовлению ужина.
На хорошо разогретую сковороду с маслом, выкладываем ложку картофельной смесь и делаем блинчик. Далее выкладываем тонкую котлетку из фарша. Фарш накрываем еще одной ложкой картофельной смеси. Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне с двух сторон до готовности.
Очень простой, но очень вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант ужина для всей семьи.
Третий вариант ужина подойдет и для тех кто следит за фигурой, полезно, вкусно и не калорийно.
Лодочки из фарша с яйцомЛодочки из фарша с яйцом:
Фарш — 600 г (у меня куриный)
Лук — 1-2 шт
Чеснок — 2-3 зубчика
Батон — 3 кусочка
Молоко 0,5 ст.
Соль и специи по вкусу
Для начинки:
Яйца — 8 шт (категория С2)
Сыр — 100 г
Зелень
Батон замачиваем в молоке и оставляем размокнуть. В чашу блендера отправляем лук, чеснок и размоченный батон. Отправляем всю эту смесь к фаршу, соль и специи по вкусу. Все перемешиваем и наша основа готова.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем лодочки из фарша, удобно это делать мокрыми руками.
Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25 минут.
Затем в наши лодочки вливаем по яйцу. Лучше взять яйца маленькой категории, чтобы оно не убежало. Яйцо посыпаем зеленью и сверху натертым сыром. Отправляем в духовку еще на 15 минут. Я немного передержала, смотрите сами по своему вкусу.
Лодочки получились сочные, вкусные и полезные. Отличный ужин для здорового питания.
Вот такие три идеи для ужина я хотела вам предложить. Возможно, вы найдете для себя интересную идею и вдохновение.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
Что приготовить на Новый год 2021: новогодние салаты, закуски, горячее, десерт
Для каждой хорошей хозяйки самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год? Все очень просто!
Кто-то старается умаслить символ года по китайскому/восточному календарю, а кто-то просто хочет вкусно покушать и оторваться по полной.
Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года — это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться какими-то рамками мы не будем, а будем готовить все самое вкусное по проверенным рецептам.
Кликайте по фото, чтобы перейти на страницу понравившегося рецепта.
Какие салаты приготовить на Новый год 2021
Один из ставших традиционным новогодним салатом — календарь. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.
Зимнюю тему продолжит салатик в виде сосновых шишек:
Вот такой холмик с курицей, грибами и сыром тоже придется по вкусу многим:
Бессменная черепаха, не надоедает даже если готовить ее каждый год, к тому же с оформлением можно импровизировать раз от раза:
То же самое можно сказать о полюбившихся всем подсолнухах. Вроде бы название одно, но они такие разные. Начните с одного, и вам захочется превратить свой стол в поле подсолнечника 🙂
Еще очень красивый салат для празднования Нового года — Фиалки.
Опять же, таким же образом можно украсить любую овощную закуску. Попробуйте приготовить:
Или вот такая арбузаня долька — тоже очень оригинальное оформление салата, яркое и праздничное.
Я на каждый Новый год готовлю салат «Гнездо глухаря», не устаю повторять: может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном новогоднем столе очень роскошно.
Рецепт как приготовить салат «Гнездо глухаря». Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат «Оливье».
Еще очень люблю салат «Цезарь» и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю снова и на Новый год Цезарь с креветками или курицей. Особенно вкусен — с креветками, правда не совсем эконом вариант!
Рецепт как готовить салат «Цезарь с курицей», «Цезарь с креветками»
А какой Новый год без селедки под шубой?! Прошлые годы я показывала для вас в этой статье много вариантов селедки под шубой, все их можно посмотреть по ссылке: Рецепт как приготовить салат «селедка под шубой» и идеи оформления этого салата.
А еще в коллекции нашего сайта появился рецепт рулетиков «под шубой».
Ииииииииииии, писк сезона, то, что вы, вероятно, ждете — салаты в виде символа года по китайскому календарю!
Бессменные Оливье и Мимозу тоже можно превратить в настоящие новогодние шедевры с помощью оригинального оформления! Да что я рассказываю про салаты, выбирайте себе салатик к Новому году сами:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ
Какие закуски приготовить на Новый год 2021
Самая простая в приготовлении, но очень красивая и по-настоящему праздничная закуска — новогодние рулетики из лаваша. Я готовлю такие на Новый год из года в год, и всегда с разными начинками, ведь их может быть огромное разнообразие, не перестающее удивлять гостей. Да и выглядят рулетики на новогоднем столе потрясающе красиво, а что уж говорить о том, что это отличная закуска под спиртное:
Пошаговый рецепт рулетиков из лаваша , рулетики «Цезарь».
Заливная рыба вкусная и очень быстро готовится, делайте порцию побольше, ведь на следующий день после Новогодней ночи такая закуска очень выручит тех, кто уже не в силах готовить.
И закуски можно оформить в виде елок, таких, к примеру:
Одеваем нарезанные фрукты, овощи и даже сыры и колбасы на шпажку и вуаля — елочка готова.
Дешевая, но вкусная и красивая закуска — снеговички из яиц. Применим любой рецепт фаршированных яиц, самый простой рецепт приготовления — смешать желток с сыром, чесноком и майонезом и вложить его обратно в белок.
Порадуют глаз и закусочные «пирожные» с селедкой:
Еще на праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно символики года, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде символа по восточному календарю. Оформление детских бутербродов к новому году. Бутерброды, канапе и тосты
ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК
Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2021
Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить утку с яблоками. Лично я в каждый Новый год готовлю именно утку, она менее жирная, чем традиционный гусь, да и на мой взгляд гораздо вкуснее.
Рецепты фаршированной птицы хороши еще и тем, что не нуждаются в гарнире.
Для менее крупномасштабного проекта праздника отлично подойдет рецепт жульена, можно приготовить довольно быстро и больше останется времени на себя любимую:
Или тефтельки, они всегда выручают, когда нужно очень очень быстро и вкусно накормить гостей:
ВСЕ РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД
А вообще, по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно. Или можно приготовить вот такие красивые манты-розочки:
Десерты к Новому году 2021
Как же праздник без десерта?! У нас будет самый новогодний — фруктовое пирожное елочки:
Новогодняя выпечка
Заранее можно приготовить к новому году расписное печенье. Процесс приготовления и, конечно же, результат порадует не только ребятишек, но и взрослых.
И не забывайте, что обилие овощей и фруктов на новогоднем столе — это залог бодрости и хорошего настроения.
Еще больше Новогодних рецептов появится на нашем сайте к следующему Новому году!
Вкусного Вам Нового года!
Рецепты 2017 года Петуха
Рецепты 2016 года — обезьяны
Рецепты 2015 года овцы/козы
Рецепты 2014 года — года синей деревянной лошади
Рецепты 2013 года — года черной водяной змеи
Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы.
- Салат змея
- Салат красное море с креветками
- Равиоли
- Красная рыба в апельсиновом маринаде
- Новогодние роллы для гурманов
- Гусь с речкой
Рецепты 2012 года — года водяного дракона:
На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.
- Салат Дракоша из овощей по-корейски
- Салат с крабовыми палочками в форме дракона
- Рецепт салата «китайский дракон»
- Салат Сосновая шишка
- Салат Гранатовый браслет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Подсолнух с печенью
- Селедка под шубой
- Салат Курица с ананасами
- Цезарь с курицей
- Цезарь с креветками
- Бутерброды Божьи коровки
- Закуска Снеговик
- Гусь с яблоками
- Пельмени
- Фисташковый десерт
Постоянная ссылка на новогодние рецепты: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/267-chto-prigotovit-na-novyj-god-k-prazdnichnomu-stolu-recepty.html
При копировании ссылки в статье не стирать
Быстрый ужин
Приветствую вас, дорогие мои! В прошлый раз мы готовили с вами вкусные и сытные завтраки, а сегодня предлагаю вам перестать ломать голову над тем, что можно приготовить на ужин на скорую руку.
Если совсем некогда и у вас в запасе 10-15 минут, рекомендую обратить внимание на эти быстрые рецепты.
У кого времени чуть больше на приготовление полноценного ужина, внимательно читайте мою статью. Я постаралась собрать для вас интересные и в то же время простые и вкусные блюда, на которые вам не потребуется затрачивать много времени. Можете даже готовить, придя вечером с работы.
Я, к примеру, вечером бываю очень голодной. Поэтому ужин готовлю заранее – утром или днем (пока сижу в декрете). А так если совсем уж хочется полениться, то варю пельмени или разогреваю готовые блинчики с мясом в микроволновке. В общем, вариантов масса – пробуйте, что вашей душе угодно!
Блок: 1/10 | Кол-во символов: 870
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Каким должен быть правильный ужин?
Известная поговорка призывает ужин всегда отдавать врагу. Верно ли это? Диетологи утверждают, что это утверждение в корне неверно. Давайте разберёмся, каким должен быть здоровый и полезный ужин.
В страхе съесть лишние калории многие предпочитают лечь спать на голодный желудок.
Но не стоит забывать, что еда — это не только калории, но и необходимые нам для жизни питательные вещества, микроэлементы, витамины, которые обязательно должны равномерно и в достаточном количестве употребляться, чтобы организм мог нормально работать.
Интересный момент: изголодавшись, на следующий день организм будет требовать больше пищи, чтобы восполнить утраченное и здесь-то и таится опасность переедания.
Физиологические процессы, для которых нужны калории, после 18 часов не прекращаются, поэтому ужинать нужно обязательно. Диетологи рекомендуют ужинать не позже чем за 3-4 часа до сна, а за пару часов перед сном можно сделать совсем лёгкий перекус, чтобы не ложиться совсем голодным. Пища должна полностью усвоиться.
Блок: 2/12 | Кол-во символов: 1041
Источник: https://heaclub.ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Пицца «Минутка» 4.
5Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. …далее
Добавил: Montovini
Блок: 2/41 | Кол-во символов: 303
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Жареные куриные ножки 4.4
Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее
Добавил: Саша Кружко
Блок: 3/41 | Кол-во символов: 312
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Готовим вкусный ужин на скорую руку с курицей и ветчиной
Если хотите попробовать что-то новенькое, рекомендую приготовить кордон блю по-домашнему. Блюдо получается нежным и очень сытным. Такой рецепт подойдет и для праздничного стола, если еще не придумали, какое горячее будете подавать гостям.
Возьмите:
- куриную грудку – 5 шт.
- ветчины на каждую грудку (в зависимости от размера) – по 3-5 слайсов
- твёрдого сыра на каждую грудку – по 3-5 слайсов
- специи для курицы
- чеснок
- соль – по вкусу
- 2 яйца + 2 столовые ложки молока + соль + пряные травы или любые специи по вкусу
- муку для панировки – 2/3 стакана
- панировочные сухари – 1,5 стакана
- растительное масло для жарки – 300 мл
Способ приготовления по этапам:
Куриную грудку режем не до конца пополам, хорошо отбиваем с двух сторон.
Далее посыпаем грудку солью, специями и выкладываем на неё сыр и ветчину.
Туго скатываем, обернув пищевой пленкой, и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.
Далее приготовим льезон (кляр) из яиц, молока соли и специй. Помещаем их в одну посуду и хорошенько взбиваем.
Достаем наши рулеты из холодильника, обваливаем в муке, кляре, панировочных сухарях.
Жарим до золотистого цвета в разогретом растительном масле с обеих сторон.
Обжаренные грудки выкладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовке на 10-20 минут (в зависимости от размера). Приятного аппетита!
Блок: 3/10 | Кол-во символов: 1382
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Рецепт праздничного ужина с мясом говядины на скорую руку
От такого горячего ваши гости и члены семьи будут в восторге! Готовится блюдо очень просто, но получается с настоящей изюминкой. Не буду раскрывать все карты, лучше попробуйте сами!
Нам понадобятся:
- Мясо любое (лучше говядина!) – 1200 гр.
- Сметана – 150 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Чеснок – 5 зубчиков
- Приправа к мясу – 1 столовая ложка
- Мускатный орех – 0,5 чайной ложки
- Горчица – 1 чайная ложка
- Горчица в зернах – 4 чайные ложки
- Яблоко – 1 шт.
Способ приготовления по этапам:
В сметану выдавливаем чеснок, добавляем оба вида горчицы, мускатный орех и хорошо все перемешиваем.
Мясо прорезаем не до конца по всей длине, чтобы толщина пластин получалась миллиметров 20.
Далее смазываем мясо везде получившимся соусом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Потом нарезаем пластинками яблоко и прокладываем его в разрезы маринованного мяса.
Кладем мясо в рукав для запекания и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Через час вынимаем из рукава и запекаем до румяной корочки. Блюдо готово, приятного аппетита!
Блок: 5/10 | Кол-во символов: 1131
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Быстрая запеканка из творога на ужин
Низкокалорийная запеканка готовится без манки или муки.
Вам понадобятся продукты:
- полкило нежирного творога
- 2 яйца
- 1 ст. л. сахара или его заменителя
- сухофрукты (несколько штук кураги, горстка изюма или чернослив)
- вместо сухофруктов можно использовать кусочки любых твёрдых фруктов
л. сахара или его заменителяПриготовление:
- Желтки разотрите с творогом, соедините с сухофруктами, перемешайте
- Белки взбейте с сахаром
- Добавьте белки в творог, аккуратно перемешайте
- Выложите в смазанную растительным жиром форму
- Готовьте в духовке, разогретой до 190-200 градусов 25-30 минут
Так же быстро можно приготовить творожную запеканку с яблоками и овсяными хлопьями, перемолотыми в муку.
Блок: 4/12 | Кол-во символов: 691
Источник: https://heaclub.ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Бюджетный (дешевый) ужин быстрого приготовления без мяса
Для тех, кто придерживается правильного питания, эти диетические котлетки подойдут идеально. Мало того, что они получаются очень сытными за счет грибов, так еще и очень вкусными.
Посмотрите, какой простой набор продуктов требуется для этого рецепта!
Подготовьте:
- любые грибы – 700 гр.
- картофель отварной – 400 гр.
- яйца отварные – 2 шт.
- яйца свежие – 2 шт.
- лук репчатый крупный – 1 шт.
- зеленый лук – 5 столовых ложек
- чеснок – 2-3 зубчика
- крахмал – 2 столовые ложки
- мука, соль и перец для панировки
- растительное масло для жарки
Способ приготовления по этапам:
Лук режем и пассируем до золотистого цвета.
Далее нарезаем грибы и готовим их на сковороде на большом огне до испарения из них воды. Затем солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим еще 3-5 минут.
Отварной картофель разминаем в пюре и добавляем обжаренные грибы, лук, натертое яйцо, нарезанный зеленый лук и хорошенько все перемешиваем.
Добавляем яйцо, крахмал и опять все перемешиваем.
Затем формируем котлеты и обваливаем их в муке.
Разогреваем сковороду и обжариваем наши котлеты. Приятного аппетита!
Блок: 4/10 | Кол-во символов: 1144
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Запеченная низкокалорийная куриная грудка
Отличный вариант вкусного низкокалорийного ужина — запечённая куриная грудка.
Приготовление:
- куриную грудку посолите
- обмакните во взбитый белок
- запеките в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
На гарнир отлично подойдут запечённые или отваренные овощи: брокколи, тыква, морковь, запечённое яблоко или салат из свежих овощей.
Блок: 5/12 | Кол-во символов: 382
Источник: https://heaclub.ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Куриная печень, жареная с луком 4.5
Куриная печень, жареная с луком — дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день.
Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. …далее
Добавил: Борис
Блок: 5/41 | Кол-во символов: 344
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Печень в микроволновке 4.6
Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее
Добавил: Даша Петрова
Блок: 6/41 | Кол-во символов: 332
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Легкий диетический ужин из простых продуктов
Еще один рецепт для тех, кто хочет питаться правильно или даже похудеть. Дело в том, что это блюдо благотворно влияет на обмен веществ и иммунную систему. Так что пользы хоть отбавляй!
Ингредиенты:
- Брынза – 100 гр.
- Помидоры – 4 шт. (150 гр.)
- Болгарский перец – 1 шт. (60 гр.)
- Лук репчатый – 1 шт. (30 гр.)
- Яйца – 2 шт.
- Оливковое масло – 1 чайная ложка
- Перец чёрный молотый – 0,4 чайной ложки
(30 гр.)Способ приготовления по этапам:
Нарезаем брынзу кубиками, сверху на сыр выкладываем помидор колечками.
Затем режем колечком лук и болгарский перец и так же выкладываем их поверх помидора.
Наливаем оливковое масло по вкусу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Через 15 минут добавляем сырое яйцо, солим и перчим по вкусу и снова ставим запекаться еще на четверть часа.
Блок: 6/10 | Кол-во символов: 841
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Фрикадельковый суп 4.6
Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! …далее
Добавил: Glasha
Блок: 7/41 | Кол-во символов: 283
Источник: https://povar. ru/list/bystryj_uzhin/
Что приготовить на скорую руку к ужину для детей?
Эти ленивые беляши заценят как детки, так и взрослые. Готовятся они быстро, получаются сытными и очень ароматными. Мммм… уже захотелось!
Возьмите:
- Молоко – 0,5 л
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 столовая ложка
- Сухие дрожжи – 7 гр.
- Фарш – 500-600 гр.
- Лук – 1 шт.
- Мука – 450-550 гр.
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления по этапам:
Смешиваем в одной посуде молоко, дрожжи, яйцо, соль, сахар, растительное масло.
Далее понемногу добавляем просеянную муку и перемешиваем. Оставляем тесто накрытым в теплом месте на 40 минут.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, и хорошо перемешиваем.
В поднявшееся тесто выкладываем фарш и снова хорошо перемешиваем.
Далее жарим на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Блок: 7/10 | Кол-во символов: 827
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Сытное блюдо на ужин – быстро и вкусно (без рыбы)
Если вы считаете, что готовка – это не ваше и проще заказать пиццу, чем сготовить, значит, вы еще не пробовали этот рецепт. Не хочу вас разочаровывать, но сытный и вкусный ужин получится даже у вас!
Подготовьте:
- Макароны – 250 гр.
- Ветчина (мясо) – 250 гр.
- Молоко – 300 гр.
- Вода – 300 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр – 150 гр.
- Специи
- Растительное масло
- Соль – 1 чайная ложка
- Куркума – 1 чайная ложка
- Сухой чеснок – ½ чайной ложки
- Смесь перцев – ¼ чайной ложки
Способ приготовления по этапам:
Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем макароны, поверх них ветчину.
Далее готовим заливку из яиц, соли, куркумы, сухого чеснока, смеси перцев и все хорошенько перемешиваем.
Добавляем в заливку молоко и снова перемешиваем.
Заливаем макароны с ветчиной и посыпаем тертым сыром.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах. После снимаем фольгу и запекаем до золотистой корочки еще 15 минут.
Блок: 8/10 | Кол-во символов: 978
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Быстрый и полезный суп на ужин
Лучший вариант супа на ужин — овощной суп-пюре.
Вам понадобятся:
- небольшая головка цветной капусты
- небольшой молодой кабачок
- 2 помидора
- 1 луковка
- зелень (базилик, петрушка или кинза)
- Отварите разобранную на соцветия капусту и порезанный кубиками кабачок (до размягчения)
- Нарезанную луковицу обжарьте на оливковом масле, добавьте к ней нарезанные помидоры (без кожицы), потушите
- Отваренные и тушеные овощи пюрируйте с помощью блендера, в тарелке посыпьте измельченной зеленью, добавьте немного лимонного сока для остроты
Не менее полезен низкокалорийный томатный суп с морепродуктами.
Для его приготовления возьмите:
- 150 г смеси морепродуктов (или креветки)
- 350 мл томатного сока
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 зубка чеснока
- лимонный сок (1 ч.л.)
- базилик, кориандр, паприка
Приготовление:
- Размороженные морепродукты поставьте варить на средний огонь.
- Добавьте в кастрюлю обжаренные на оливковом масле измельченные лук и чеснок
- Затем подрумяньте на сковороде нарезанные помидор и перец, добавьте в суп. Посолите, поперчите
- Когда овощи и морепродукты будут готовы, влейте в суп томатный сок, добавьте специи, доведите до кипения
- На медленном огне потомите ещё 5-7 минут, влейте лимонный сок
- При подаче посыпьте зеленью
Блок: 8/12 | Кол-во символов: 1264
Источник: https://heaclub.ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Тушеная капуста с сосисками 4.
5Тушеная капуста с сосисками — очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста — вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! 🙂 …далее
Добавил: Борис
Блок: 8/41 | Кол-во символов: 337
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Низкокалорийная тушеная рыба на ужин
На ужин лучше всего готовить нежирную морскую рыбу, богатую белком, витаминами, микроэлементами и полезными для человека полиненасыщенными жирными кислотами.
Самый простой рецепт рыбы на ужин — тушеный хек с овощами.
Вам понадобится:
- 500 г филе хека( можно взять минтай)
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1/2 небольшого кочана капусты
- ложка растительного масла
На масле в казанке быстро спассеруйте овощи (лук, морковь, затем капусту). Добавьте полоски рыбного филе, залейте водой или овощным бульоном, тушите 30 минут на слабом огне.
Так же можно приготовить рыбу ледяную с добавлением грибов шампиньонов.
Лук, морковь потушите в сотейнике 20 минут, на овощную подушку положите куски посыпанной солью рыбы, сверху выложите обжаренные грибы и тушите под крышкой 30 минут до готовности.
Очень полезна рыба макрорус: она содержит очень мало жира, но богата белками, усваивается очень быстро. Эту рыбу можно готовить в пароварке на овощной подушке (морковь, лук, кабачок). Время приготовления — 20 минут.
Блок: 9/12 | Кол-во символов: 1029
Источник: https://heaclub.ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Креветки с рисом 4.2
Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина. …далее
Добавил: Саша Кружко
Блок: 9/41 | Кол-во символов: 305
Источник: https://povar.
ru/list/bystryj_uzhin/
Какие продукты нельзя есть на ужин?
Все диетологи в один голос утверждают, что правильный ужин исключает употребление простых углеводов, крахмала, продуктов с высокой жирностью, солений, копченостей.
В вечернее время работоспособность пищеварительной системы значительно снижается, пищеварительные органы функционируют медленнее, поэтому нагрузка на них должна быть минимальной.
- Углеводосодержащие продукты — хлеб, сладкие фрукты, макаронные изделия, сахар, выпечка — это следует полностью исключить
- Сложные углеводы в виде каш и блюд из картофеля — также не рекомендуются.
- Жареные блюда, особенно жареное мясо, трудно перевариваются и усваиваются вечером, поэтому от них нужно отказаться
- Крайне нежелательно сочетание мясо-мука — пельмени, вареники, беляши, пирожки
- Следует ограничить в вечернем рационе продукты, вызывающие процессы брожения: бобовые, чёрный хлеб, капуста, молоко
- Исключаются все деликатесы, копчёности, сало, орехи, жирные соусы, сливочное масло, сладкие напитки, любые полуфабрикаты
Блок: 10/12 | Кол-во символов: 1007
Источник: https://heaclub.
ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Видео о том, как приготовить ужин на скорую руку в духовке
Если вы давно хотели побаловать себя необычным и вкусным ужином, приготовьте домашнюю ветчину из курицы. Ее потрясающий вкус не сравнится ни с каким магазинным продуктом! Кроме того, это блюдо может стать прекрасной закуской на праздничном столе.
Ингредиенты:
- куриная четверть – 5 шт.
- куриная грудка – 1 шт.
- соль – 2 чайные ложки
- перец – по вкусу
- приправа к курице – 1 чайная ложка
- травы итальянские – 1 чайная ложка
- чеснок – 3 зубчика
А что вы обычно готовите на ужин на скорую руку? Делитесь своим мнением в комментариях, буду рада взять на заметку ваши идеи! А еще, если статья вам понравилась, не забывайте делиться ею с друзьями в соцсетях.
До новых встреч на блоге!
Блок: 10/10 | Кол-во символов: 733
Источник: https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html
Советы: быстрый и полезный ужин
Главные правила рационального ужина:
- Никогда не ложитесь спать голодными, пользы это не принесёт, только вред
- Ужинайте не позднее чем за 3 часа до сна
- Ужин предпочтительнее комбинированный: белки со сложными углеводами в виде овощей
- Всегда имейте на кухне сезонные свежие овощи или замороженные, а также творог, рыбу и постное мясо. Даже если вы ограничены во времени, из этих продуктов можно быстро приготовить лёгкое и полезное блюдо на ужин
Диетолог Наталья Самойленко советует: «Если упал уровень глюкозы в крови и очень хочется сладкого, отложите в сторону шоколад и бананы. Лучше выпейте чашку травяного чая с мёдом или съешьте лёгкий творожный десерт с ягодами.»
Врач-диетолог Екатерина Белова делится полезным советом: «Случается, что приходится ужинать в ресторане, я всегда останавливаю выбор на овощных блюдах, ем их конечно без хлеба.
Если предлагается алкоголь и нет возможности отказаться, то выбираю сухое вино. А в крепкий алкоголь прошу добавить кубики льда и потом постоянно добавляю их в бокал.»
Блок: 11/12 | Кол-во символов: 1049
Источник: https://heaclub.ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Паста с шампиньонами 4.3
Паста с шампиньонами — традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. …далее
Добавил: Glasha
Блок: 11/41 | Кол-во символов: 295
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Видео: Правильный ужин
Блок: 12/12 | Кол-во символов: 23
Источник: https://heaclub.ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov
Лапша по-тайски 3.
7Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски — великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. …далее
Добавил: Gertruda
Блок: 12/41 | Кол-во символов: 314
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Лосось в сливочном соусе 3.9
Лосось в сливочном соусе — это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося — рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. …далее
Добавил: Павел
Блок: 13/41 | Кол-во символов: 302
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Спагетти с шампиньонами 4.6
Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами — легкое и вкусное итальянское блюдо! …далее
Добавил: Bamby
Блок: 14/41 | Кол-во символов: 335
Источник: https://povar.
ru/list/bystryj_uzhin/
Семга в вине 3.8
Семга в вине — очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается — очень эффектно и невероятно вкусно. …далее
Добавил: Catalonia
Блок: 15/41 | Кол-во символов: 311
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Куриное филе в сметане 4.3
Одно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд — куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина. …далее
Добавил: Giggs
Блок: 16/41 | Кол-во символов: 323
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Паста «Помодоро» 3.8
Паста «Помодоро» — одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы — только паста, овощи да немного сыра.
Вкусный, простой и легкий обед или ужин. …далее
Добавил: Борис
Блок: 17/41 | Кол-во символов: 302
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее
Добавил: Борис
Блок: 18/41 | Кол-во символов: 326
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Макароны с томатным соусом 4.7
Макароны с томатным соусом — дешевое и очень простое в приготовлении, но достаточно вкусное блюдо, которое готовится буквально за 15-20 минут. Рецепт, который пригодится каждому. …далее
Добавил: Giggs
Блок: 19/41 | Кол-во символов: 294
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Оладьи из кабачков в духовке 4.3
Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше — два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное. …далее
Добавил: DianaV
Блок: 20/41 | Кол-во символов: 338
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Куриные грудки в сливках под сыром 4.2
Куриные грудки в сливках под сыром — простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. …далее
Добавил: Roksolana
Блок: 21/41 | Кол-во символов: 301
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Паста с вялеными помидорами 4.6
Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо. …далее
Добавил: Mamamaksa
Блок: 22/41 | Кол-во символов: 319
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.
5Вкусный куриный шашлык в домашних условиях — это не утопия, а реальность. Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами — невероятно вкусный и простой в приготовлении. …далее
Добавил: Виталия
Блок: 23/41 | Кол-во символов: 352
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Драники в вафельнице 5.0
Любимые картофельные драники можно приготовить в вафельнице! Такой ужин обойдется вам в 4-5 картофелин и 20 минут времени. Вкусно, необычно, дешево. К тому же, жарить будем всего-то на капле масла! …далее
Добавил: DianaV
Блок: 24/41 | Кол-во символов: 308
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Жареная картошка с мясом 4.5
Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни.
…далее
Добавил: Montovini
Блок: 25/41 | Кол-во символов: 340
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Индейка в мультиварке 3.5
Попробуйте приготовить новое блюдо — индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно — как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! …далее
Добавил: Glasha
Блок: 26/41 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Макароны со свининой 4.0
Если Вы хотите приготовить быстро мясо, попробуйте обратить внимание на этот рецепт. Готовятся макароны со свининой в домашних условиях очень быстро. …далее
Добавил: Алиса
Блок: 27/41 | Кол-во символов: 284
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Брокколи со сливками 4.6
Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи.
Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда — брокколи со сливками. …далее
Добавил: Glasha
Блок: 28/41 | Кол-во символов: 317
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Курица в рукаве в микроволновке 3.9
Попробуйте приготовить всем известное блюдо — курицу в рукаве, но с небольшим изменением — готовить будем в микроволновке. В нашем окружении много техники — давайте же пользоваться ею! …далее
Добавил: Арина Вольская
Блок: 29/41 | Кол-во символов: 338
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Паста с курицей и брокколи 4.3
Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке! …далее
Добавил: Koch
Блок: 30/41 | Кол-во символов: 322
Источник: https://povar.
ru/list/bystryj_uzhin/
Капустные драники 4.1
Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! …далее
Добавил: Kurzyupa
Блок: 31/41 | Кол-во символов: 317
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Шампиньоны жареные с луком 4.0
Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо. …далее
Добавил: Bamby
Блок: 32/41 | Кол-во символов: 279
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Паста с копченой мойвой 5.0
Предлагаю вам рецепт пасты с копчёной мойвой, в которую я добавляю белое полусухое вино и много чеснока. Получается невероятно вкусно. Попробуйте, даже если сама идея такого блюда кажется вам бредом.
…далее
Добавил: Павел
Блок: 33/41 | Кол-во символов: 336
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Фарш на сковороде 4.4
Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни — просто и вкусно. …далее
Добавил: Алиса
Блок: 34/41 | Кол-во символов: 326
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Паста с базиликом 4.0
Решила поделиться с вами моим любимым классическим рецептом пасты с базиликом. Это блюдо широко известно за пределами солнечной Италии и его давно полюбили хозяйки со всех уголков земли. …далее
Добавил: Юлия Мальченко
Блок: 35/41 | Кол-во символов: 303
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Рис с шампиньонами 4.4
Гуляете по сайту в поисках идеального гарнира? Вам сюда, не проходите мимо! Рис с шампиньонами станет отличным дополнением к любому блюду из птицы или мяса, да и как отдельное блюдо его можно подать.
…далее
Добавил: Bamby
Блок: 36/41 | Кол-во символов: 331
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Картофель с фаршем 4.6
Бывает, что даже простые составляющие блюда могут давать настолько оригинальный вкус, что диву даешься! Яркий тому пример — этот простой рецепт картофеля с фаршем. Ничего нового, но вам захочется еще! …далее
Добавил: Даша Петрова
Блок: 37/41 | Кол-во символов: 339
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Отбивные из курицы 4.6
Рецепт приготовления отбивных из курицы порадует вас простотой исполнения и доступностью основных ингредиентов — кроме куриного филе и масла для обжаривания вам практически ничего не понадобится! …далее
Добавил: Kurzyupa
Блок: 38/41 | Кол-во символов: 330
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Треска в кляре 3.8
На закуску или как основное блюдо — треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом.
Читайте, как приготовить треску в кляре! …далее
Добавил: Bamby
Блок: 39/41 | Кол-во символов: 264
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Макаронная запеканка с фаршем 4.3
Если вы любите пасту, то вам наверняка понравится этот рецепт макаронной запеканки с фаршем. Вкусно и быстро — читайте, как приготовить! …далее
Добавил: Bamby
Блок: 40/41 | Кол-во символов: 279
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Соус грибной из опят 4.3
Все прекрасно знают эти маленькие грибочки, которые в бесчисленном количестве растут осенью в наших лесах, но не все знают, что из них можно приготовить вкуснейший соус, который можно подать и к спагетти, и к картофельным котлетам, и к крупяным блюдам. …далее
Добавил: Nemesis
Блок: 41/41 | Кол-во символов: 335
Источник: https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://heaclub. ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov: использовано 8 блоков из 12, кол-во символов 6486 (24%)
- https://vdekrete.info/uzhin-na-skoruyu-ruku.html: использовано 8 блоков из 10, кол-во символов 7906 (29%)
- https://povar.ru/list/bystryj_uzhin/: использовано 40 блоков из 41, кол-во символов 12633 (47%)
ru/kak-prigotovit-bystryj-i-poleznyj-uzhin-recepty-nizkokalorijnyh-uzhinov: использовано 8 блоков из 12, кол-во символов 6486 (24%)Лучшие рождественские рецепты Зимние блюда
Отмечайте Рождество с родными, друзьями и праздничными рецептами от шеф-поваров.
Запеченные ребрышки по-воскресному
Айна дополняет запеченные ребрышки горчичным соусом с хреном. Для впечатляющей презентации разрезайте блюдо уже на праздничном столе.
Рецепт: Запеченные ребрышки по-воскресному
Йоркширский пудинг
Йоркширский пудинг и ростбиф сочетаются так же прекрасно, как и молоко с печеньем. Всего за 30 минут вы приготовите вкусный гарнир из 4 ингредиентов, пышный и сияющий как корона.
Рецепт: Йоркширский пудинг
Креветки с лимонно-вермутовым соусом
Быстрые и простые креветки скампи подойдут в качестве закуски или гарнира для праздничной трапезы.
Рецепт: Креветки с лимонно-вермутовым соусом
Ветчина, запечённая в тесте, с ананасовым пюре
Это великолепное основное блюдо — вариация традиционной ветчины, покрытой кольцами ананаса и вишней. Здесь слоеное тесто и соленая ветчина подаются со сладким ананасовым соусом.
Рецепт: Ветчина, запечённая в тесте, с ананасовым пюре
Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»
Ароматное тушеное блюдо с морепродуктами по рецепту Джады идеально для Праздника семи рыб — Рождества в итальянском стиле.
Рецепт: Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»
Говядина на рёбрах «о жю» с тимьяном
Бобби начиняет говядину целыми зубчиками чеснока, чтобы оно пропиталось ароматом, а затем подает сочное мясо с соусом из тимьяна и красного вина.
Рецепт: Говядина на рёбрах «о жю» с тимьяном
Традиционная ветчина в горчичной глазури
Украсьте рождественскую ветчину ананасом и мараскиновой вишней для классической подачи. Простая глазурь из дижонской горчицы, коричневого сахара и тимьяна придает яркий вкус.
/GettyImages-139833077-58a717a25f9b58a3c9320a9a.jpg)
Рецепт: Традиционная ветчина в горчичной глазури
Кукурузная запеканка с ветчиной и капустой кейл к завтраку
Сочетание ветчины и капусты кале не зря стало традиционным: это невероятно вкусно. Но эту запеканку можно легко готовить и с другой комбинацией мяса и зеленых овощей, зависимо от имеющихся ингредиентов. Попробуйте жареный колбасный фарш с замороженным шпинатом, либо колбасу андуй с листьями горчицы.
Рецепт: Кукурузная запеканка с ветчиной и капустой кейл к завтраку
Брюссельская капуста с коричневым рисом и беконом
Праздничная начинка от Джады вместо хлеба содержит два вида риса. Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и нарезанный бекон обеспечивают сладко-соленый вкус.
Рецепт: Брюссельская капуста с коричневым рисом и беконом
Шпинат в сливочном соусе
Подайте этот простой классический гарнир на рождественский ужин. Для пряной нотки мы добавляем в нежный соус щепотку свеженатертого мускатного ореха.
Рецепт: Шпинат в сливочном соусе
Жаркое из говядины с йоркширским пудингом
Вот совет Алекс для идеального ростбифа: «Очень важно помещать мясо на решетку внутри формы для запекания, чтобы оно было приподнято над дном формы.
Это позволит теплу в духовке циркулировать вокруг мяса, пока оно готовится».Рецепт: Жаркое из говядины с йоркширским пудингом
Мясо Прайм-риб в духовке
Для своего рецепта Майкл Саймон советует просить мясника подготовить мясо — подрезать и удалить кости.
Рецепт: Мясо Прайм-риб в духовке
Торт-безе — праздничный венок из меренги с ягодами
Этот съедобный венок не только очень красивый, но и вкусный. Хрустящая меренга покрыта ярко-красным соусом с клюквой, малиной и гранатом.
Рецепт: Торт-безе — праздничный венок из меренги с ягодами
Пряник рукавичка с вишневой начинкой
Как и с настоящими рукавицами, вам наверняка захочется взять парочку этих зимних пряников. Покупное тесто для пирога легко раскатывать и разрезать, а вишневая начинка хорошо подходит для сезона.
Рецепт: Пряник рукавичка с вишневой начинкой
Рождественские конфеты уголь
Знаете кого-то, кто в списке непослушных детей у Санта-Клауса? Вручите им эти хрустящие конфеты с какао.
Они слаще, чем кажутся, к тому же их весело готовить, разламывая на куски причудливой формы.Рецепт: Рождественские конфеты уголь
Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условиях
«Я люблю очень крепкий кофе с канноли из итальянской булочной на Бликер-стрит в Манхэттене, — говорит Алекс. — Когда готовлю их дома, я воссоздаю те самые канноли из своих воспоминаний. Десерт состоит из двух частей: сначала сделайте тонкий и хрустящий рулет, а затем начинку с ярким вкусом».
Рецепт: Трубочки канноли с рикоттой и шоколадной крошкой в домашних условиях
Клюквенный пунш «Санта-Клаус»
Этот кисло-сладкий праздничный напиток в стеклянных банках, которые украшены костюмом Санты, создаст веселое настроение.
Рецепт: Клюквенный пунш «Санта-Клаус»
Запеченная свиная корейка
Если вы впервые устраиваете рождественскую вечеринку, либо не хотите беспокоиться об основном блюде, предлагаем этот рецепт: он объединяет в себе мясо, соус и гарнир!
Рецепт: Запеченная свиная корейка
Банкетный рулет из говядины с сыром по-итальянски
Хотите приготовить на Рождество что-то новое? Для элегантного основного блюда Джада начиняет говяжий стейк травами, раскрошенными сухарями, сыром пекорино и проволоне.
Рецепт: Банкетный рулет из говядины с сыром по-итальянски
Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой
Соус из бальзамического уксуса от Ри и сушеная клюква превращают простую запеченную брюссельскую капусту в элегантный праздничный гарнир.
Рецепт: Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквой
Тарт татен из сладкого картофеля и пастернака
Этот красивый гарнир не совсем обычный, но он без сомнения станет хитом на рождественском ужине.
Рецепт: Тарт татен из сладкого картофеля и пастернака
Чизкейк в виде рождественского печенья
В этом чудесном праздничном десерте сахарное печенье соединяется с чизкейком. Нежный ванильный чизкейк украшен королевской глазурью.
Рецепт: Чизкейк в виде рождественского печенья
Липкий Тоффи пудинг
Для завершения праздничной трапезы приготовьте сладкий пудинг с вымоченными в роме финиками, щедро политый ирисовым соусом.
Рецепт: Липкий Тоффи пудинг
Шоколадные конфеты «Мятная кора»
Шоколадные плитки с мятой — неотъемлемая часть праздника, а эту версию десерта готовить очень легко.
Обязательно используйте совершенно сухие емкости и не допускайте попадания воды из кастрюли в шоколад — из-за воды растопленный шоколад схватится и станет непригодным для использования.Рецепт: Шоколадные конфеты «Мятная кора»
Санта-Клаусы из клубники
Это изящное праздничное угощение отлично подойдет для позднего завтрака или легкого десерта. Джада Де Лаурентис покрывает разрезанную клубнику кремом из маскарпоне, а оставшийся кончик ягоды становится шапкой Санты.
Рецепт: Санта-Клаусы из клубники
Хрустящий чизкейк «Колпак Санты»
Из сухого рисового завтрака получается необычный сладкий корж для чизкейка. Украшенные шапками Санты из клубники, эти пирожные наверняка станут любимым новогодним десертом.
Рецепт: Хрустящий чизкейк «Колпак Санты»
Паста «Рождественский подарок»
Удивите близких необычным подарком — запеканкой из пасты, которая выглядит точно как коробка в упаковочной бумаге! Мы окрасили свежие листы пасты с помощью петрушки и свеклы, чтобы сделать «обертку», внутри которой находится сырная нежная паста с фрикадельками.
Рецепт: Паста «Рождественский подарок»
Пряничный человечек из капкейков
Этот имбирный человечек состоит из капкейков. Не забудьте сфотографировать красивый десерт до того, как подать гостям.
Рецепт: Пряничный человечек из капкейков
Брауни «Рождественские ёлки»
Простые пирожные становятся особенными благодаря зеленому крему и конфетам. Мы печем брауни в круглых формах для торта, чтобы их удобно было разрезать на треугольники.
Рецепт: Брауни «Рождественские ёлки»
Печенье «Рождественские трости»
Сандра Ли готовит очаровательное печенье в виде тростей, используя сливочный сыр для насыщенной текстуры, сухую смесь для сахарного печенья и экстракт перечной мяты, придающий рождественский вкус.
Рецепт: Печенье «Рождественские трости»
Конфеты из белого шоколада с клюквой и фисташками
Шоколадная «кора» — несложный десерт для компании гостей. Эти плитки сделаны из белого шоколада с красной клюквой и зелеными фисташками.
Рецепт: Конфеты из белого шоколада с клюквой и фисташками
Штоллен (немецкий рождественский кекс)
Этот традиционный немецкий десерт с цукатами и орехами можно подавать без топпинга, либо покрыв сахарной пудрой или глазурью.
Рецепт: Штоллен (немецкий рождественский кекс)
Апельсиновый фунтовый кекс с рикоттой и клубникой
Домашний фунтовый кекс от Джады такой сладкий, легкий и воздушный, что к нему достаточно добавить простой клубничный топпинг, без крема или глазури.
Рецепт: Апельсиновый фунтовый кекс с рикоттой и клубникой
Жаркое из говядины с хреном
Техника приготовления этого впечатляющего блюда не совсем привычная, но это не случайно. Во время запекания при высокой температуре образуется хрустящая корочка, после чего духовку выключают, а мясо продолжает готовиться до идеальной средней степени прожарки.
Рецепт: Жаркое из говядины с хреном
Жаркое из ветчины в медовой глазури с жареными специями
Ветчина + 1 час + 4 ингредиента = совершенство.
Главный секрет — ароматный сухой маринад из поджаренных специй.Рецепт: Жаркое из ветчины в медовой глазури с жареными специями
Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой
Превратите макароны с сыром в овощное блюдо с брокколи и цветной капустой.
Рецепт: Мак-н-чиз с брокколи и цветной капустой
Паста с лимоном и жареными креветками
Подайте на рождественский ужин пасту с лимоном и креветками. Для более яркого вкуса Айна жарит креветки в духовке.
Рецепт: Паста с лимоном и жареными креветками
Пенне с креветками и сливочным соусом с травами
Эту особенную пасту Джада готовит в качестве праздничного основного блюда.
Рецепт: Пенне с креветками и сливочным соусом с травами
Фаршированные креветками кальмары с полентой
В Италии канун Рождества традиционно отмечают с блюдами из морепродуктов. Подайте на праздничный ужин кальмары, фаршированные креветками, вместе с томатным соусом и нежной полентой с пармезаном.
Рецепт: Фаршированные креветками кальмары с полентой
Запеченные корни сельдерея и морковь
Дополните праздничное меню простым гарниром, приправленным паприкой.
Рецепт: Запеченные корни сельдерея и морковь
Гратен из цветной капусты с козьим сыром
Нежный гратен из цветной капусты от Бобби готовится с тремя сырами: козьим сыром, пармезаном и сыром Монтерей Джек.
Рецепт: Гратен из цветной капусты с козьим сыром
Суфле «Тройной имбирь»
Сладко-пряное суфле от Джады станет элегантным дополнением праздничного позднего завтрака. В рецепте используется три вида имбиря: молотый, свежий и кристаллизованный.
Рецепт: Суфле «Тройной имбирь»
Праздничный рулет из свинины «Порчетта»
Из остатков порчетты можно приготовить отличные сэндвичи, холодные и горячие. К тому же этот рулет долго хранится в холодильнике.
Рецепт: Праздничный рулет из свинины «Порчетта»
Рулет из свинины с начинкой из яблок и фарша
Для элегантного и недорогого блюда из свинины Мелисса фарширует мясо итальянским колбасным фаршем и сладкими яблоками.
Рецепт: Рулет из свинины с начинкой из яблок и фарша
Копченый свиной окорок, запеченный в сахарно-медовой глазури
Копченая ветчина в сладкой глазури — классическое рождественское блюдо в семье Триши. Это рецепт ее мамы!
Рецепт: Копченый свиной окорок, запеченный в сахарно-медовой глазури
Кукурузная запеканка с чесноком
На подготовку этой сытной запеканки нужно всего 10 минут. Щедрая порция сыра с чесноком и травами превращает ее в элегантное блюдо для праздничного стола.
Рецепт: Кукурузная запеканка с чесноком
Рождественская ёлка из капкейков
Сделайте из шоколадных капкейков потрясающий десерт, который украсит ваш рождественский стол. Обильно посыпьте покрытые кремом капкейки зеленой кондитерской обсыпкой и закрепите их на конусе из пенопласта с помощью зубочисток.
Рецепт: Рождественская ёлка из капкейков
Рождественские венки из кукурузных хлопьев
Кукурузные хлопья, смешанные с зеленым зефирным кремом, приобретают праздничный вид.
Это веселое хрустящее угощение в форме венков, украшенных конфетами, не требует выпечки.Рецепт: Рождественские венки из кукурузных хлопьев
Шоколадно-миндальный торт с клюквой в сахаре
Приготовьте элегантный шоколадный торт, используя смесь из пшеничной и миндальной муки. Для праздничного вкуса украсьте торт сладкой и пикантной засахаренной клюквой.
Рецепт: Шоколадно-миндальный торт с клюквой в сахаре
Торт «Красный бархат» с орехами
Торт Триши покрыт изысканным кремом из сливочного сыра с орехами пекан. Для простого украшения также посыпьте торт орехами.
Рецепт: Торт «Красный бархат» с орехами
Меренги на палочках
Леденцы из белого шоколада покрыты с обеих сторон затвердевшим безе — элегантный сезонный десерт.
Рецепт: Меренги на палочках
Сэндвичи из меренги
Мини-меренга идеально подходит для десерта в виде сэндвич-печенья. Используйте начинку из ягодного варенья или лимонного крема и подавайте на хрустальной тарелке для красивой презентации.
Рецепт: Сэндвичи из меренги
Говяжий рулет в панировке из хрена
Это впечатляющее блюдо удивит ваших друзей и родных. Сверните мясо в рулет с перцем, зеленью и сыром, а затем покройте раскрошенными сухарями для хрустящей корочки. При нарезании в каждом ломтике видна красно-зеленая начинка.
Рецепт: Говяжий рулет в панировке из хрена
Жаркое из говядины с розмарином
Говядина со специями идеальна для рождественского ужина. На подготовку нужно всего 30 минут, а все остальное сделает духовка — вы тем временем сможете пообщаться с гостями.
Рецепт: Жаркое из говядины с розмарином
Базовый рецепт запечённой ветчины в глазури
Приготовьте для вашей семьи идеальную глазированную ветчину в сезон праздников. Начните с базового рецепта и выбирайте из 6 видов глазури, среди которых горчично-апельсиновая (на фото).
Рецепт: Базовый рецепт запечённой ветчины в глазури
Сливочная паста лингвини с омарами
Праздничный стол Джады полон изысканных блюд с морепродуктами, среди которых эта паста с мясом омара.
На приготовление нужно всего 30 минут, но выглядит блюдо так утонченно, словно вы потратили на него весь день.Рецепт: Сливочная паста лингвини с омарами
Картофель с брюссельской капустой в медовой глазури
Овощи для этого гарнира можно приготовить за два часа до использования и держать в холодильнике. За 10 минут до подачи сделайте глазурь и добавьте овощи, чтобы они прогрелись.
Рецепт: Картофель с брюссельской капустой в медовой глазури
Печёный фенхель с сыром
Листья фенхеля и зерна граната украшают этот гарнир праздничными цветами. Соленый пармезан слегка расплавится на горячем запеченном фенхеле.
Рецепт: Печёный фенхель с сыром
Закусочный суп из артишоков и лука-порея
Шпинат и артишоки — выигрышная комбинация для дип-соуса, но ее также стоит попробовать в основном блюде. Суп-пюре в индивидуальных порциях будет отличным началом трапезы.
Рецепт: Закусочный суп из артишоков и лука-порея
Закуска из хурмы и прошутто
Хурма заменяет в рецепте традиционную дыню.
Этот сладкий и яркий фрукт дополняет соленое прошутто.Рецепт: Закуска из хурмы и прошутто
Апельсиново-свекольный салат
Этот несложный красочный салат будет отличным первым блюдом.
Рецепт: Апельсиново-свекольный салат
Блины из гречневой муки
Приготовьте французские блинчики и различные топпинги, а затем позвольте гостям собирать блюдо по вкусу.
Рецепт: Блины из гречневой муки
Каре ягненка с розмарином
Приправы — ключ к идеальной баранине. Майкл Саймон любит использовать свежий розмарин, соль и щепотку сахара.
Рецепт: Каре ягненка с розмарином
Сырные чипсы с кедровыми орехами
Эти ароматные праздничные крекеры просты в приготовлении. Покройте тертый сыр Азиаго нарезанным шалфеем и кедровыми орехами и запеките до румяного цвета. Пеките крекеры на силиконовом коврике или пергаментной бумаге, чтобы они не прилипали.
Рецепт: Сырные чипсы с кедровыми орехами
Мороженое со вкусом Эгг-ног
Альтон Браун добавляет в ванильное мороженое бурбон и свеженатертый мускатный орех: классический напиток в замороженной форме.
Рецепт: Мороженое со вкусом Эгг-ног
Мексиканская похлебка «Посоле рохо»
Попробуйте на Рождество что-то новое — например, это традиционное мексиканское блюдо со свиной лопаткой, красными перцами чили и белой кукурузной кашей.
Рецепт: Мексиканская похлебка «Посоле рохо»
Шампиньоны в бургундском вине
Грибы в рецепте Ри томятся 9 часов: за это время они уменьшаются в размере и пропитываются вкусами красного вина, укропа и бульона.
Рецепт: Шампиньоны в бургундском вине
Гратен из фенхеля
Это что-то вроде стейка на гриле с овощами: насыщенное блюдо с ярким вкусом, к которому нужно подавать хорошее вино. Сыр и сливки смягчают терпкость Каберне, а фруктовый привкус вина подчеркивается легкой растительной ноткой фенхеля.
Рецепт: Гратен из фенхеля
Пряничные человечки в джакузи из горячего шоколада
Пусть ваши пряничные человечки станут действующими лицами сюжета: кремом нарисуйте на них купальные костюмы и поместите в чашки с горячим какао.
Рецепт: Пряничные человечки в джакузи из горячего шоколада
Запечённая ветчина в апельсиново-инжирной глазури
Разнообразьте классическую праздничную ветчину глазурью из инжирного джема и апельсинового сока.
Рецепт: Запечённая ветчина в апельсиново-инжирной глазури
Молодой картофель с зелёным горошком, лимоном и жемчужным луком
Тайлер добавляет к толченому картофелю пассерованный жемчужный лук, горошек и лимон.
Рецепт: Молодой картофель с зелёным горошком, лимоном и жемчужным луком
Свиной рулет с грибной начинкой
Впечатлите всех на рождественском ужине этим праздничным рулетом из свинины в деревенском стиле. Для начинки используйте лесные грибы вроде вешенки или маитаке (гриб-баран).
Рецепт: Свиной рулет с грибной начинкой
Спаржа с лимонными панировочными сухарями
Разнообразьте спаржу пикантным лимонным топпингом. Для торжественного блюда добавьте 1/2 ст. панировочных сухарей панко к нарезанному тимьяну, сыру пекорино, шнитт-луку и чайной ложке цедры лимона Мейера.
Рецепт: Спаржа с лимонными панировочными сухарями
Картофельное пюре с чесноком
Гости на рождественской вечеринке непременно полюбят это картофельное пюре с чесноком. Для начала отварите картофель Юкон Голд при слабом закипании с 3 лавровыми листами, чтобы придать травяной аромат и вкус. В 1,5 ст. молока добавьте еще 3 лавровых листа и 5 зубчиков чеснока и кипятите для сливочного чесночного соуса. Вылейте его в картофель, размешайте и наслаждайтесь.
Рецепт: Картофельное пюре с чесноком
Мясной рулет из баранины с начинкой из оливок с сальсой верде
Придайте оригинальность вашей рождественской трапезе с запеченной фаршированной бараниной. Для сальсы верде измельчите в кухонном комбайне петрушку, орегано, чеснок, красный перец в хлопьях и каперсы. Затем добавьте лимонный сок, уксус, горчицу, соль, перец и оливковое масло. Сбрызните ломтики готового мясного рулета этим соусом, чтобы придать яркий цвет и выраженный вкус.
Рецепт: Мясной рулет из баранины с начинкой из оливок с сальсой верде
Рис с шафраном
Нити шафрана и 2 ст.
риса басмати — все, что нужно для этого утонченного гарнира.Рецепт: Рис с шафраном
Салат из зелёной фасоли с апельсинами
Когда будете готовить этот цитрусовый салат, переложите только что отваренную зеленую фасоль в миску с ледяной водой, чтобы ее бланшировать.
Рецепт: Салат из зелёной фасоли с апельсинами
Мясной рулет из говяжьей грудинки, тушёный в красном вине
Для этого аппетитного рулета вам понадобится бутылка красного сухого вина, немного бренди, томатное пюре и соус демиглас из телятины.
Рецепт: Мясной рулет из говяжьей грудинки, тушёный в красном вине
Брюссельская капуста в кисло-сладком соусе
Мед и красный халапеньо придают брюссельской капусте сладковато-пикантный вкус.
Рецепт: Брюссельская капуста в кисло-сладком соусе
Яичная лапша с маком
Думаете, на Рождество не стоит готовить пасту? Как бы не так! Эта сытная яичная лапша покрыта смесью из нарезанного шнитт-лука и мака с крем-фрешем, придающим свежую кремовую нотку.
Рецепт: Яичная лапша с маком
Рулетики из камбалы с крабовой начинкой в соусе с креветками и моллюсками
Эти рулеты содержат целый букет вкусов и будут отличным дополнением вашего меню на Праздник семи рыб. Начините филе камбалы кусочками крабового мяса и запеките вместе с креветками и моллюсками.
Рецепт: Рулетики из камбалы с крабовой начинкой в соусе с креветками и моллюсками
Цветная капуста на пару с кедровыми орешками
Для цветной капусты с жареными кедровыми орехами и тертым пармезаном вам понадобится паровая корзина.
Рецепт: Цветная капуста на пару с кедровыми орешками
Тушёный эскариоль с беконом
Этот тушеный эскариоль готовится всего 40 минут. Поджарьте панчетту до хрустящей корочки, чтобы придать салату копченый соленый вкус.
Рецепт: Тушёный эскариоль с беконом
Брауни «Рождественские олени»
Карамельные трости, маршмеллоу и вафельное печенье превращают пирожные брауни в праздничный нарядный десерт.
Они очень простые, так что можно готовить вместе с детьми!Рецепт: Брауни «Рождественские олени»
Бюш дё Ноэль (Рождественское полено)
Создайте атмосферу сказки, подав традиционный французский торт «Рождественское полено». Насыщенный шоколадный женуаз (генуэзский бисквит) сворачивается в рулет со сливочным кремом с добавлением кофе и бренди, а затем украшается ягодами, шишками и грибами из марципана. Восторг гостей оправдает все ваши усилия.
Рецепт: Бюш дё Ноэль (Рождественское полено)
Смесь для горячего шоколада
Настоящий дух Рождества — это чашка горячего какао в холодный зимний день.
Рецепт: Смесь для горячего шоколада
Торт «Новогодняя елка»
Для этого впечатляющего торта в виде трехмерной ели не нужна особая форма для выпечки. Расположенные в нужном порядке квадратные коржи покрыты кремом и украшены съедобной «гирляндой». А на верхушке возвышается праздничная звезда.
Рецепт: Торт «Новогодняя елка»
Запеченная говядина из отруба рибай
«Когда мясо подается на стол, в этот момент всех нас охватывает рождественское настроение», — говорит Ри.
Рецепт: Запеченная говядина из отруба рибай
Ветчина миллионера
Хотя ингредиенты здесь простые, эта глазированная слегка острая ветчина выглядит на миллион долларов.
Рецепт: Ветчина миллионера
Американская городская ветчина
Этот секретный рецепт от Альтона — пожалуй, лучший способ приготовления ветчины в Америке.
Рецепт: Американская городская ветчина
15 блюд из говядины, которые обязательно нужно приготовить • INMYROOM FOOD
Аппетитный стейк, сочный шашлык, ароматный гуляш, сытный хаш — из говядины можно приготовить множество вкуснейших блюд, на одно перечисление которых потребуется не один час.Говядина по праву считается одним из самых популярных видов мяса. И все благодаря тому, что помимо приятного многим вкуса, она содержит множество полезных веществ: витамины В12, В6, РР, Е, Н, а также железо, цинк, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, молибден, магний, никель, олово, серу, фосфор, фтор, хлор, холин, хром.
В сегодняшнем обзоре — 15 блюд из говядины, которые обязательно вам
понравятся.
1. Рагу из говядины
Рагу из говядины — это одно из тех блюд, которые хоть раз в жизни должен попробовать каждый, кто любит мясо. Для его приготовления вам потребуется несколько часов и ангельское терпение (устоять против этого аромата просто нереально!), но результат того стоит.
2. Хашлама из говядины
В Грузии любят мясо. И готовят его часто, много и очень вкусно. Хашлама из говядины — одно из традиционных блюд грузинской кухни, вкус которого запоминается надолго. Попробуйте — не пожалеете!
3. Рулет из говядины с запеченными овощами
Это красочное блюдо станет украшением любого праздничного стола. Затраченные время и силы окупятся сторицей — вкусный и сочный рулет из говядины с запеченными овощами надолго запомнится вашим друзьям и близким.
4. Ароматная жареная говядина с кумином и чили
Азиатская кухня завоевывает все больше и больше поклонников: присущий ей острый и пикантный вкус никого не оставляет равнодушным.
Предлагаем обратить свои взоры к Китаю и приготовить традиционную для этой страны жареную говядину с кумином и чили.5. Говядина с вешенками в кисло-остром соусе
Говядина с грибами — беспроигрышное сочетание. И вешенки в этом дуэте выступают как нельзя лучше: они не перебывают вкус и аромат мяса, а лишь деликатно дополняют его. Приготовьте говядину с вешенками в кисло-остром соусе «Чайна таун» по нашему рецепту — это блюдо наверняка станет одним из ваших любимых.6. Салат с говядиной, свеклой и рукколой
Помимо говядины, отварной свеклы и рукколы, в рецепт этого салата входит козий сыр и кедровые орешки. Этот вкусный салат настолько самодостаточен, что вполне может заменить собой целый ужин.
7. Теплый салат с говядиной и грушей
Ароматные груши и сочная говядина — такое необычное сочетание точно стоит того, чтобы его попробовать. Тем более, что рецепт этого салата предельно прост. Не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте это блюдо прямо к сегодняшнему ужину.
8. Котлеты из говядины с сыром, базиликом и каперсами
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт этого любимого многими блюда. Но почему бы не попробовать чего-нибудь новенького? Секрет этих вкуснейших мясных котлет — сочетание моцареллы, свежего базилика и каперсов. В существующих реалиях моцареллу можно заменить любым отечественным сыром, а каперсы — маринованными огурчиками.
9. Говядина по-тайски с арахисом
Ну кто из нас холодными зимними вечерами не мечтал о солнце и тайских пляжах? Предлагаем пойти дальше и приготовить пряную говядину по-тайски. Она прекрасно сочетается с отварным рисом, тушеными овощами или картофелем.
10. Бигос
По сути, это традиционное польское блюдо не что иное, как хорошо знакомая нам тушеная капуста. Бигос прекрасно подходит для промозглой осени и холодной зимы, главное — не жалеть для его приготовления мяса и копченостей.
11. Стейк под соусом тэрияки
Тэрияки — это традиционная японская технология приготовления блюд с использованием сладкого соуса с таким же названием.
Этот способ идеально подходит для рыбных и мясных блюд, в том числе для
стейков под соусом тэрияки.12. Армянский хаш
Хаш – традиционное блюдо армянской кухни, которое способно насытить вас на весь последующий день. Подают хаш рано утром, до или после завтрака, с большим количеством пряной зелени и чеснока, армянским лавашом и тертой редькой.
13. Немецкий айнтопф
Осенью и зимой без наваристых и сытных супов не обойтись. Густой и ароматный айнтопф (Eintopf), что в переводе с немецкого означает «один горшок» — это и первое, и второе блюдо в одной тарелке. Так что голодными вы наверняка не останетесь!
14. Стейк с дижонской горчицей и специями
Любителям сочных стейков наверняка придется по вкусу и этот вариант. Его главный секрет — ароматные травы, пряности и приправы. Приготовьте на ужин с друзьями стейки с дижонской горчицей и пряностями и готовьтесь принимать комплименты!
15. Гуляш из мяса
Осенью нам очень хочется чего-нибудь густого, сытного и горячего.
Аппетитный и ароматный гуляш для этого подходит просто идеально. Традиционно это национальное венгерское блюдо подается с гарнирами, например, с картофельным пюре. Список из 100+ идей для ужина | Простое планирование питания
Вы когда-нибудь задумывались, что приготовить на ужин? У нас есть это! Выберите из нашего списка более 100 идей ужина и упростите планирование еды! Даже привередливые едоки полюбят эти простые угощения!
Планирование питания может быть трудным для всех, особенно в напряженные будние вечера! Это не мое любимое занятие, но я нашел несколько вещей, которые позволяют немного легче ответить на этот назойливый вопрос: «Что на ужин!?!»
* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Я люблю легкую, легкую, удобную для детей пищу, которая делает всех счастливыми! Я надеюсь, что эти идеи помогут вам так же, как и мне .
.. выбраться из рутины ужина и попробовать новую идею ужина! Вы можете найти свой следующий семейный любимец!
ПЕРВАЯ СОВЕТ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПИТАНИЯ
Вы готовы к этому? Это очень просто. Я храню большой список идей для ужина у себя в холодильнике или на нем. Это SUPER DUPER полезно с точки зрения создания разнообразных блюд, которые можно приготовить из вещей, которые у меня обычно есть под рукой.Это также отличный способ использовать остатки еды.
Вы даже можете разделить типы блюд в зависимости от основного ингредиента, блюд, которые можно заморозить, способа их приготовления (в мультиварке, запекание, гриль и т. Д.), Блюд, достаточно хороших для обслуживания гостей и т. Д.
Я также храню все свои любимые рецепты в одном месте, как и папку с рецептами! Распечатайте наши лучшие рецепты на Pinterest и храните их вместе, где их будет легко найти. Если рецепт взят из поваренной книги, скопируйте ее и храните в папке.Таким образом, вам больше не придется спрашивать: «А где снова был этот потрясающий рецепт курицы?…»
Хотя я иногда плохо планирую ужин заранее, я твердо верю, что важно готовить для своей семьи, а не есть вне дома или готовить полуфабрикаты.
Это не только дешевле, но и научит вашу семью здоровым привычкам и сохранит вашу семью!
Составить собственный список так просто, особенно если вы используете наш распечатанный список из более чем 100 потрясающих идей для ужина! Возьмите свои любимые блюда из папки рецептов, Pinterest, кулинарных книг и всего остального и добавьте их в свой список идей для ужина!
Pssstttt… Если вам нужен еще более индивидуальный список идей для ужина, ознакомьтесь с нашей публикацией с идеями для ужина на ShelfCooking.com, где мы разбиваем обеды по тематическим идеям, чтобы помочь.
ПОЛНЫЙ СПИСОК ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНОВ
Вот список, который я должен помочь мне придумать, что приготовить на ужин! Если для какого-либо из них требуются рецепты, я постараюсь опубликовать их со временем и обновлю этот список ссылками на рецепты. В противном случае рекомендую сайт вроде allrecipes.com для рецептов (обязательно читайте отзывы)!
ИДЕИ НА УЖИН С ЛЕГКИМИ СКАДКАМИ
- Твердые тако или тостады
- Huevos rancheros
- Жаркое движения
- Буррито
- Фахитас
- Бургеры или хот-доги
- Кесадилья (простой сыр, стейк, курица или свинина)
- Фрикадельки и рисовые пюре
- KFC картофель внизу, затем кукуруза и кусочки курицы в панировке сверху)
- Sloppy Joes
Совет от профессионалов: буррито замораживает действительно хорошо! Добавьте все ингредиенты в лепешку, сверните ее в буррито, заверните в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки.
Это одна из наших любимых идей для путешествующих обедов!
ИДЕИ УЖИНА CROCKPOT
- Цыпленок и рис
- Тушеный цыпленок барбекю (бутерброды, положить салат и т. Д.)
- Жаркое в горшочке (остатки можно превратить в бутерброды)
- Цыпленок сальсы в мультиварке (из него получаются отличные буррито или салаты!)
- Ребра (на гриле, запеченном, в мультиварке и т. д.)
- Французские бутерброды с соусом (жаркое в мультиварке + соус au jus = французский соус)
Совет для профессионалов: бросьте прокладку в мультиварку, чтобы ее было легко очистить! Все эти простые идеи для ужина также можно приготовить в Instant Pot, если это ваше варенье.
ИДЕИ ЗАПЕЧЕННЫХ УЖИНОВ
Совет для профессионалов: научитесь любить остатки мяса, беря практически любое мясо и превращая его в запеканку! Это придаст совершенно новый смысл вашей еженедельной вечеринке с остатками еды, когда вы переоденете ее во что-то другое.
ИДЕИ УЖИНА ИЗ КУРИЦЫ
- Курица с пармезаном
- Жареный цыпленок (запеченный или жареный)
- Куриный кордон блю (проще, чем вы думаете, и так впечатляет! Отлично подходит для гостей.)
- Цыпленок в панировке (может панироваться с итальянскими панировочными сухарями, крекерами, соленым соусом, картофельными чипсами)
- Куриные наггетсы (домашнее… так просто!)
- Куриные крылышки
- Сырный цыпленок с беконом
- Дижонский цыпленок
- Куриные палочки
- Запеканка с курицей и брокколи
- Цыпленок с апельсином
- Цыпленок с кориандром и лаймом
- Цыпленок с лимоном
Совет профессионала: предварительно приготовьте куриные грудки, измельчите их в миксере и заморозьте порциями размером с порцию еды! Это значительно упростит приготовление ужина.
ИДЕИ УЖИНА ИЗ ГОВЯДИНЫ / СВИНИНЫ
Совет от профессионала: ветчина — это мясо, которое не перестает давать.
Приготовьте большую ветчину на свой следующий воскресный ужин и поразитесь всем рецептам ветчины, которые вы можете приготовить из нее!
ИДЕИ НА РЫБНЫЙ УЖИН
- Лосось
- Котлеты из лосося
- Рыбные палочки (домашние или покупные)
- Рыбные чипсы
- Крабовые лепешки
- Рыбные тако
- Копченый бублик из лосося
Совет: рыба отлично замораживается! Не бойтесь покупать лишнее, если оно когда-либо поступит в продажу и укладывается в бюджет.Если вы правильно заморозите его, чтобы предотвратить ожог, у вас всегда будет под рукой !
ИДЕИ НА УЖИН С СУПОМ
- Суп тако
- Суп Минестроне
- Куриный суп с лапшой (домашний… подавать с сыром на гриле)
- Сливочный картофельный суп
- Белый цыпленок с чили
- Моллюсковый суп
- Томатный бисквит
- Итальянский свадебный суп
- Куриная энчилада / тортилья суп
- Чизбургерный суп
- Кукурузный суп (разные рецепты, суп с ветчиной и кукурузой тоже хорош)
- Суп Тортеллини
- Французский луковый суп
- Джамбалайя
Совет для профессионалов: в суп можно превратить практически все! Остатки мяса, вялые овощи, случайные макароны… Сделайте свой собственный суп, и он станет лучшим из того, что вы когда-либо пробовали!
ИДЕИ НА УЖИН ИЗ ПАСТА
Совет от профессионала: многие из этих идей для ужина очень хорошо замораживаются! Мы всегда предлагаем удвоить или утроить то, что вы готовите, и заморозить это для легкого ужина в будние дни.
Это намного дешевле, чем брать еду на вынос в эти напряженные ночи!
САЛАТЫ ИЛИ СЭНДВИЧИ НА УЖИН
Профессиональный совет: готовьте салаты из каменных банок, чтобы легко перекусить в течение недели!
ИДЕИ НА УЖИН НА ГРИЛЕ
- Курица-гриль (приправить или маринад чем угодно, и приготовить на гриле!)
- Стейк (на гриле или жареный)
- Кебаб
Совет для профессионалов: гриль предназначен не только для вашего мяса! Положите овощи в пароварку из фольги и приготовьте их на гриле.Они получаются такими вкусными и уберегут вас от испачкания посуды на кухне. Победа!
ЗАВТРАК НА УЖИН
Профессиональный совет: приготовьте лодку продуктов для завтрака на выходных, заморозьте и вытащите их по мере необходимости для быстрого и легкого завтрака или ужина!
ЛЕСТНИЦЫ НА УЖИН
Когда вы пытаетесь придумать свежие, новые, легкие идеи для ужина, не забывайте о своих остатках.
Если вы уже приготовили еду, которая уже находится в вашем холодильнике, ЕСТЬ ЕЕ или используйте ее, чтобы создать что-то совершенно новое из своих остатков! Если вам не нравится есть остатки в том виде, в котором вы их изначально приготовили, есть множество способов использовать их заново. Не верите нам? Мы придумали более 70 различных блюд, чтобы волшебным образом превратить эти «скучные» старые остатки во что-то новое и необычное!
Итак, в следующий раз, когда вы будете стоять на кухне, пытаясь понять, что приготовить на ужин, вспомните о своих остатках! Выделите еженедельный остаток ночи, чтобы упростить планирование еды.Воспользуйтесь нашими советами, чтобы разогреть остатки, как профессионал, и никогда не выбрасывайте потраченные впустую остатки, которые торчали в задней части холодильника в течение , слишком долго, , снова. Мы обещаем, что сумма денег, которую вы сэкономите, потому что меньше пищевых отходов, заставит вас полюбить свои остатки в кратчайшие сроки!
Так что же ВАШ на ужин? Поделитесь с нами в комментариях ниже!
Вы уже заходили на ShelfCooking.
com? Наш сайт посвящен тому, чтобы помочь вам приготовить вкусные, питательные и недорогие блюда для вашей семьи, не работая на кухне!
По сути, мечта каждого родителя, правда? Присоединяйтесь к нашему сообществу кулинаров уже сегодня!
Хотите больше ?!
Удачного приготовления!
порций на ужин
Готовите ли вы ужин в голландской духовке, сковороде, быстрорастворимом горшочке или на противне, вам понравятся эти блюда из одной кастрюли, которые сделают ужин в будний вечер очень приятным и сведут к минимуму уборку.Наша тестовая кухня разработала и протестировала широкий спектр креативных рецептов для одной сковороды, кастрюли или листа с использованием курицы, лосося, говядины и других любимых семьей белков. У нас даже есть вегетарианские блюда, которые гарантированно понравятся публике; всей семье понравится овощной паштет с яйцами, показанный здесь (кто не любит завтрак на ужин?), запеченный ризотто с мускатной тыквой и рагу из каннеллини с фасолью и зеленью.
Поскольку мы знаем, что всем нравится готовить по-разному, на следующих слайдах вы найдете сочетание методов приготовления.Есть блюда из одной кастрюли на плите, рецепты, которые позволяют духовке делать всю работу, и пара рецептов для мультиварки — в конце концов, этот тип сытного ужина из одной кастрюли — самое прекрасное использование Instant Pot. Конечно, мы включили наше самое известное блюдо на одну сковороду: пасту на одну сковороду. Он основан на рецепте, которым один из наших кулинарных редакторов наслаждался во время путешествия по Апулии, Италия. Вернувшись на тестовую кухню, она приготовила блюдо для своих коллег-поваров, а остальное уже история. С тех пор рецепт стал сенсацией в Интернете.Сухие макароны готовятся на сковороде, а не в обычной большой кастрюле, вместе с другими ингредиентами. Результат — максимум аромата и легкости.
Если вы новичок в приготовлении блюд на одной сковороде, знайте, что этот стиль приготовления еды — это нечто большее, чем просто богатый выбор рецептов ужина.
У нас также есть коллекции полезных блюд из одной посуды, вегетарианские блюда из одной посуды, блюда из одной посуды, приготовленные на лето, и коллекция, посвященная рецептам из одной посуды с курицей.
Вы уже чувствуете себя сытым? Если вы действительно любите жанр одной сковороды, можем ли мы предложить вам довести ее до логического завершения: закончите трапезу на одной сковороде десертом из одной чашки из нашей коллекции несложных тортов и печенья.
Сделайте это слайд-шоу вашим незаменимым источником рецептов на ужин, которые будут вкусными, удобными для всей семьи и простыми в приготовлении. Мы называем это беспроигрышным!
24 романтических ужина, каждый может приготовить
Так что примерно 6:00 р.
м. и вы по колено в Pinterest, пытаясь найти еду, которую можно быстро приготовить, из недорогих или труднодоступных вещей. Да, и еще он должен казаться несколько впечатляющим и романтичным . По сути, это финал MasterChef IRL, участником которого вы не просили.
Практически любой может поставить несколько симпатичных свечей и поднять настроение с помощью сексуального плейлиста The Weekend. Нет проблем. Но если вы пытаетесь приготовить бургиньон из говядины, шоколадное суфле — и у вас есть ровно 45 минут на выполнение — это проблема.
* сигнализация пожарной тревоги, плач, потливость и экстренный выход *
Но это не значит, что вам нужно вытащить миссис Даутфайр и притвориться, что вы приготовили еду на уровне звезды Мишлен (хотя, возможно, оставьте это без шва) заказ в режиме ожидания). Возможные, модные и вкусные романтические ужины существуют. Мы знаем это, потому что мы рыскали по сети, чтобы найти их.
Так что, если вам не хватает навыков на уровне Ina Garten, сделайте вдох, сделайте рюмку текилы и пролистайте этот список романтических ужинов, которые вы можете полностью приготовить.
В нашем меню есть веганские блюда, множество итальянских блюд (паста мммм ), необычный сыр на гриле, тайское карри и многое другое (достойное слюни).
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
1. Паста с жареным красным перцем
Минималистский Бейкер
Это блюдо на растительной основе требует приготовления всего 15 минут, а жареный красный перец делает его вкуснее.Замените спагетти без глютена, если вы или ваша девочка не можете переварить пшеницу.
Получите рецепт в Minimalist Baker
2.
B Выращенный цыпленокПоловина запеченного урожая
Это тайско-индийское блюдо фьюжн обязательно произведет впечатление, к тому же оно идеально, если в это время года в вашем районе очень холодно. Самое приятное: на приготовление и приготовление уходит всего 30 минут.
Получить рецепт в Half Baked Harvest
3.Гриб Строганов
101 поваренная книга
Если вам посчастливилось иметь дома Instant Pot, этот ужин из макарон — ваш новый лучший друг. Prego (это итальянское слово, пожалуйста).
Рецепты можно найти в 101 Cookbooks
4. Пикката из индейки
Энди Митчелл
Вкусные блюда из индейки не должны ограничиваться праздничным сезоном.Попробуйте этот рецепт, чтобы приготовить нежирный протеиновый вариант со сливками.
Получите рецепт у Энди Митчелла
5. Ньокки из цветной капусты
Уютная кухня
Спагетти-болоньезе — еще один вкусный вариант постного мяса, который готовится всего за 30 минут.
Получите рецепт на уютной кухне
6. 20-минутные спагетти КарбонараЭТАН КАЛАБРЕЗ
Произведите впечатление на свой S.
О. с этой мастерской лапшой: сыр, бекон, углеводы и 20 быстрых минут делают это блюдо самым простым и вкусным трюком в вашем рукаве.
Купите рецепт в Делише.
7. Цыпленок в прошутто на двоихHelloFresh
Конечно, это блюдо может быть тем, что мы называем «кулинарным проектом» — a.k.a. для этого нужно больше, чем просто собрать замороженный подарок от Торговца Джо, но если вы можете упаковать подарок, это будет проще простого.Особенно, когда рядом с вами есть PIC (партнер по кулинарии).
Получите рецепт на HelloFresh.
8. Faster Steak FritesДАНИЭЛЬ ОЧИОГРОССО
Psst, хочешь узнать секрет? Замороженный картофель фри! Приготовьте свой стейк до совершенства, и вы по сути обедаете в 5-звездочном ресторане.
Получите рецепт в Good Housekeeping.
Пурпурная морковь
Этот плохой мальчик идеален, когда один из вас веган, а другой хочет поддержать вас, но на самом деле просто хочет целую кучу сыра. К счастью, это блюдо может обмануть даже самого стойкого любителя молочных продуктов.
Получите рецепт в Purple Carrot.
10. Чаша для курицы БуффалоSnap Кухня
Постарайтесь, чтобы ваш S.О. пускают слюни, когда их любимая закуска во время игры становится полностью удовлетворяющей чашей добра.
Получите рецепт в Snap Kitchen.
11. Суп из томатов и паприки с обжаренными сырными бутербродамиHelloFresh
Сыр на гриле + томатный суп = пик уюта.
Увеличьте вау-фактор, порезав сэмми на маленькие сердечки.
Получите рецепт на HelloFresh.
12.Японская коробка бэнто с ананасом терияки и крапчатым рисом
Пурпурная морковь
Для тех случаев, когда вы оба хотите попробовать все на вкус и впечатляюще выглядящую еду, на приготовление которой уходит менее 30 минут, оставляя достаточно времени для всего остального.
Получите рецепт в Purple Carrot.
13. Полностью загруженные овощные начос
Келли Пелоза
Улучшите свою игру начо с помощью этого звездного риффа на классической пластине.(Хотя этот рецепт призывает к вегетарианским альтернативам, не стесняйтесь добавлять немного мяса, если это вам нравится.)
Получите рецепт от Келли Пелоза из Upton’s Naturals.
14. Завтрак на ужин
HelloFresh
Станьте любимым поваром быстрого приготовления бэ с сладким (и дешевым) вариантом классического завтрака.
Подавайте с беконом, колбасой или домашним картофелем фри для особой любви.
Получите рецепт на HelloFresh.
15. Креветки Тайское красное карриПредоставлено
Начните свой особенный вечер с блюда, которое приносит немного тепла.
Получите рецепт в Pass the Sushi.
16. Паста из помидоров Burst
Люди ситкома всегда сталкиваются с проблемами, когда их суфле падает.Учитесь на их ошибках и готовьте блюдо, в котором ингредиенты рассыпаются и разваливаются, что делает его вкусным.
Получите рецепт в Wonky Wonderful.
17. Стейк из лайма и чили с жареными овощами Стейк — отличное блюдо для изысканной трапезы — не сопротивляйтесь. Этот слегка приподнятый дубль — отличный способ поднять уровень вашей ночи.
Получить рецепт в Diethood.
18.Паста с лимоном и чеснокомТрудно испортить макароны, а у этого есть то преимущество, что он вкусный, не требуя соуса, который испортит скатерть, которой вы никогда раньше не пользовались.
Получите рецепт в Wonky Wonderful.
19. Жареный лосось и грибы с трюфельным масломИтог? Трюфельное масло делает все лучше.
Получите рецепт в My Life Runs on Food.
20. Свиная корейка в миндальной корке с изюмом из красного вина Замачивание изюма в красном вине не только прекрасно сочетается со свиной корейкой, но и означает, что у вас есть открытая бутылка вина, из которой можно пить во время готовки.
Получить рецепт в кулинарии с книгами.
21. Кокосовые креветки со сладко-острым соусом для маканияУ вас романтический ужин с разборчивым едоком? Такое случается.К счастью, даже самые требовательные гурманы оценят потрясающие жареные креветки.
Получите рецепт в Cooking with Jax.
22. Жаркое из филе со специями на двоихМало что может произвести более впечатляющее впечатление, чем идеально приготовленное жаркое, потому что требуется немного уверенности, чтобы приготовить то, для чего нужен термометр. И нет ничего сексуальнее уверенности.
Получите рецепт в съедобной мозаике.
23. Жареная свинина с малиновым гастриком Благодаря своему французскому вкусу гастрик (ароматизатор для соуса на основе сахара и уксуса) может показаться немного устрашающим. Так что просто назовите это «кисло-малиновым соусом», и вот оно. (Тогда назовите его гастриком, когда будете подавать его.)
Получите рецепт в The Tomato Tart.
24. Запеченная курица с помидорами и чеснокомВы знаете, чем вы меньше всего хотите заниматься после романтического ужина? Мыть посуду.Эта запеченная курица восхитительна, и ее мытье минимально.
Получить рецепт в Бруклинском ужине.
Элизабет Старк Элизабет Старк — писатель-кулинар, которая любит сезонные блюда, отличные десерты и нежелательные сочетания вин.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
12 блюд, если не хочешь готовить
Сегодня я делюсь 12 порциями, когда не хочется готовить!
Здравствуйте, история моей жизни! Бывают ночи, когда я просто не знаю, что приготовить на ужин — или мне совсем не хочется готовить… и я люблю готовить.
Текущая ситуация с домоседом только усугубила ситуацию! Я имею в виду, мы уже большую часть дня дома. Фактически, я уже приготовил несколько блюд.Теперь нам тоже нужно приготовить ужин? Yikes — что мы делаем?
Большинство этих блюд ниже и довольно быстро и легко. Определенно менее 30 минут — некоторые из них около 15 минут. Они успокаивают, питательны и имеют фантастический вкус, когда вы просто не знаете, что приготовить. Какое у вас любимое блюдо, когда вы не хотите готовить ?!
Помимо… достать. Ха.
12 блюд, когда не хочешь готовить
Яйца тортилья. Нам нравится завтрак на ужин, особенно когда я не хочу готовить.Это просто потрясающе.
20 минут Карри с базиликом и нутом. Это происходит так быстро, и остатки (на следующую ночь?) Еще лучше.
Лист Пан-Стрит Кукурузные Начос. Моя OG I-don’t-kn0w-what-to-make-for-ужина-еда, хотя моя определенно была приготовлена в микроволновке в свое время.
Бублики с помидорами и авокадо.
Иногда бутерброд на ужин просто идеален.
Лапша рамэн с кунжутом, 15 минут.Добавьте остатки курицы, креветок, тофу или сверху яйцо!
Хрустящие запеченные кесадильи. Бросьте ЧТО у вас есть в эти кесадильи. Это отличное блюдо, которое можно просто помыть в холодильнике, и если вы просто хотите приготовить сыр, сделайте это!
Бекон с брюссельской капустой, жареный рис. Один из моих любимых осенью и зимой. Так уютно и комфортно.
Листовые клецки с жареными овощами. Бросьте все на сковороду, и все готово.
Пицца из слоеного теста «Пепперони». Вот почему я ВСЕГДА держу слоеное тесто под рукой!
Паста 30 минут с маринованной фетой, рукколой и кедровыми орехами. Мне нравится, насколько жареной, ароматной и простой является эта паста. Остатки идеальны на обед на следующий день.
Арахисовая лапша Weeknight с жареной брокколи. Это одно из моих любимых блюд на все времена.
Бонусные баллы, если вы обжариваете брокколи раньше времени и можете приготовить ее еще быстрее.
Картофельные чипсы Фриттата. Это может занять немного больше времени, чем предполагалось, из-за карамелизованного лука, но вы всегда можете пропустить их или ускорить их, добавив немного сахара!
22 идеи для семейного ужина
22 идеи для семейного ужина, которые сделают планирование меню легким! Эти рецепты одобрены детьми И взрослыми!
НАПИШИТЕ НА ПОЗЖЕ!
С Новым годом! Я знаю, что одним из самых популярных новогодних решений является более здоровое питание и похудание, что я считаю отличным, но в начале года мне всегда нужно время, чтобы снова приготовить ужин для своей семьи.В суете праздничного сезона я стараюсь вырваться из рутины, и семейного времени за обеденным столом немного не хватает. Итак, я возвращаюсь к планированию меню и снова убеждаюсь, что у нас будет это время каждую ночь.
Итак, чтобы избежать … сегодня вечером мы снова будем есть бутерброды с арахисовым маслом, я составил список из 22 моих идей семейного ужина. Все эти рецепты одобрены не только моими детьми, но и взрослыми! Потому что у кого есть время приготовить отдельный ужин для детей и взрослых? Эти рецепты идеально подходят для того, чтобы вернуться на кухню и снова собрать семью за обеденным столом.
Запеченный пенне
Запеканка Энчилада из говядины
Ковбойские спагетти
2
22
2
9274 Jooc6 9275 9275 927
927
9276 Сырный крем-курица Мясной соус
Хрустящие рыбные палочки
Куриная лепешка с тортильей
Рецепт сливочной кесадильи
Чизан с сыром
Куриный бисквит с ветчиной и сыром
Taquitos
Воздушная запеканка для пиццы
Куриная лепешка с тортильей
Ранчо Паста с ветчиной и сыром
000
0276
Хрустящие куриные наггетсы
Рецепт тако с рыбой Баха
Рецепт макета лазаньи
5
Cheese Cheese Cheese Cheese Cheese Cheese 10
Тилапия с корочкой из пармезана
Taco Pasta Toss
Нравится то, что вы видите здесь? Убедитесь, что вы следите за Taste and Tell, чтобы узнать больше о рецептах и идеях!
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+ | Еженедельный информационный бюллетень | Feedly | Bloglovin
Ничего не пропустите! Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть, что я закрепляю!
Посетите профиль Taste and Tell на Pinterest.
17 привычек людей, готовящих ужин каждый вечер
У меня самые лучшие намерения. Я покупаю много вкусных свежих продуктов и почти каждую ночь умудряюсь приготовить что-нибудь приличное. Но слишком часто недостаток планирования, воображения, времени или долгого рабочего дня приводит к следующему разговору с моим мужем:
«Вы думали об обеде?»
‘Нуп. Ты?’
‘Нет… на вынос?’
«Фаб, позвони, я куплю детей в ванну.’
Удобно? Да. Вкусный? Обычно. Полезно для здоровья, талии и банковского баланса? Не особенно.
Спагетти с кабачкамиНо есть еще одна порода — те, кто готовит себе ужин каждую ночь. Как они это делают? И как мы можем быть похожими на них? Мы попросили совета у пяти организованных гурманов.
Планируйте заранее
Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.
Основная идея наших преданных своему делу домашних поваров заключается в том, что приготовление пищи является ключевым моментом, и один из лучших способов сделать это — планирование еды.
1. «Я планирую, что буду готовить в воскресенье, и отправляюсь на рынок, чтобы купить продукты на неделю — доказательство неудач», — говорит Талин Габриэлян, основательница популярного блога о здоровом питании и Instagram, Hippie Переулок.
2. «Прежде чем я буду ходить по магазинам каждую неделю, я планирую, какие блюда я могу приготовить, и обдумываю, как я могу повторно использовать определенные основные продукты или овощи в различных приемах пищи, чтобы я не тратил еду зря», — говорит Джо Россака Здоровое питание Джо.
3. «Если планирование еды не нравится или у вас мало времени, выберите одну поваренную книгу, или один сайт рецептов, или один блог и найдите пять ужинов только из этого источника», — советует вегетарианский блоггер Стейси Робертс из Veggie Mama. «Напишите свой список покупок, и вы сможете поесть на неделю за считанные минуты».
Талин Габриэлян из Hippie Lane. Фото: предоставленоМаксимизируйте свое воскресенье
В то время как вы можете проводить воскресенье, расслабляясь, наши приверженцы ужина используют это, чтобы получить максимум от обеда на неделе.
4. «Воскресный день — прекрасное время для подготовки к предстоящей неделе», — говорит Карла Макмиллан, шеф-повар по здоровому питанию, инструктор по йоге и соучредитель Bodypass *. «Я люблю жарить целую кучу овощей, чтобы добавлять их в обед в течение недели — тыкву, сладкий картофель, пастернак, цветную капусту и брокколи. Они хранятся в холодильнике до четырех дней, поэтому их можно легко разогреть, чтобы добавить как сторона куска рыбы, стейка или курицы, которую можно приготовить на гриле за считанные минуты, когда вы вернетесь домой после долгого дня.«
Приготовьте большую порцию супа, например, сытную рульку ягненка и ячменный номер. Фото: Марина Олифант
5. «Я заранее нарезаю овощи по воскресеньям и храню их в контейнерах на неделю в холодильнике», — говорит Мелани Лионелло, диетолог из Naturally Nutritious.
«Я раскручиваю по спирали много кабачков и сладкого картофеля, чтобы добавлять их в салаты, использовать их в качестве лапши в супе или вместо пасты. Воскресенье также прекрасное время, чтобы приготовить большие партии рагу, соусов и тушеных блюд и заморозить порции можно просто вытащить их и нагреть, когда у вас мало времени в течение недели.«
6. «Приготовление маринадов, соусов и соусов очень удобно хранить в холодильнике, когда они вам понадобятся», — говорит Габриэлян. «Я часто готовлю томатный соус для пасты и песто по воскресеньям, чтобы использовать их в течение недели».
7. «Приготовление супа на выходных можно так быстро и легко разогреть в будний вечер», — говорит Макмиллан. «Заморозьте его по размеру порции, чтобы вы могли извлекать столько порций, сколько вам нужно есть за раз.«
Диетолог Мелани Лионелло из Naturally Nutritious. Фото: предоставлено Сладкий картофель фри.
Фото: Эдвина Пиклз
8. «Я пеку сладкий картофель и тыкву, которые можно готовить и хранить в холодильнике в течение трех дней», — говорит Росс. «Целый запеченный сладкий картофель можно разрезать пополам и наполнить начинкой или подавать как гарнир, пюре или картофель фри из сладкого картофеля. Нарезанную запеченную тыкву можно подавать в салаты, добавлять в блюда из карри или киноа, чтобы добавить аромат и глубину.«
9. Росс и Макмиллан также рекомендуют заранее готовить зерно». На выходных я трачу время на то, чтобы приготовить большую партию киноа или коричневого риса, приготовленного с небольшим количеством овощного бульона для аромата, а затем порционировать разложить его в контейнеры, подходящие для моей семьи, и заморозить, — говорит Росс. — Таким образом я могу достать его накануне вечером или днем, когда он мне понадобится, и он будет готов к нагреванию в качестве гарнира для карри и жаркого или для смешивания через салаты и овощные пирожки, без долгого ожидания, которое обычно уходит на приготовление зерна.
«
Запаситесь продуктами питания
Наши гурманы согласны с тем, что хорошо укомплектованная кладовая означает, что у вас всегда будут варианты обеда, даже если холодильник пуст.
10. » Наличие хороших полезных продуктов в моей кладовой, что я «Мне очень важно, чтобы из них можно было приготовить огромное количество блюд», — говорит Мелани. «Мои — это лук, чеснок, оливковое масло, бобовые и бобовые, а также замороженные овощи».
11. «Хранение консервированных помидоров, кокосового молока, нута» , сливочные бобы и чечевица в кладовой означает, что вы всегда можете приготовить вегетарианское блюдо, которое будет сытным и питательным, будь то соус для пасты на томатной основе, который можно добавить в спиральные вегетарианские макароны, восхитительное индийское карри или даже салат из бобов и зерна «предлагает Макмиллан.
«Еще у меня в кладовой всегда есть множество орехов и семян, которые можно добавить в любое блюдо для быстрого получения полезных жиров и белков, свежую зелень, чтобы добавить свежий ароматизатор, и яйца в моем холодильнике.
Они такие простые , вкусный, питательный и такой универсальный. Быстрая фриттата или омлет с некоторыми предварительно обжаренными овощами выдерживаются в духовке всего за несколько минут ».
Паста для буфета: спагетти путтанеска. Фото: Марина Олифант
12. «Держите макароны с помидорами или рисом и замороженными овощами на те ночи, когда вам действительно тяжело», — говорит Робертс. «Вам не обязательно иметь много предметов (если только вы не граничите с кладовой для приготовления пищи Судного дня, как я), но если у вас есть один или два полных обеда, которые есть« на всякий случай », вы всегда должны есть через что тебе пройти «.
Вдохновляйтесь
У наших обычных домашних поваров есть отличные идеи, чтобы приготовить свежие и интересные блюда.
13. «Меня вдохновляет изучение разных кухонь и культур и изучение их методов», — говорит Лионелло. «Например, я изучал турецкую кулинарную культуру для своей дипломной работы, и теперь я добавляю много йогурта в пикантные блюда, а также травы и специи, такие как мята и сумах».
Рассмотрим сезонную подписку на ящик для овощей. Фото: Эдвина Пиклз
14. «Получите коробку овощей с доставкой — при необходимости подпишитесь на автоматическую доставку», — советует Робертс.«Вы будете получать свежие, вкусные продукты каждую неделю, они будут вдохновлять вас на идеи рецептов (или вы можете поискать в Интернете овощи, которые вам доставили, и вдохновиться всплывающими рецептами), а если все остальное не поможет, приготовьте овощное жаркое «.
15. «Следование блогам о здоровой еде и здоровой пище в Instagrams также вдохновляет меня готовить новые и разные блюда», — добавляет Лионелло. «Кроме того, чтение журналов о еде или газетных статей может напомнить мне о еде, которую я люблю, но давно не готовил.«
Совершенствуйте свои навыки управления временем
16. « Я часто начинаю готовить еду утром, чтобы к вечеру я был готов к голодной семье », — говорит Габриэлян.
« Это означает полоскание, резку. , пилинг и все другие основы, чтобы ужин состоялся ».
17. « Я делаю сочетание быстрых, легких и длительных блюд в зависимости от моего расписания, — добавляет Габриэлян. — Если у меня мало времени, Я готовлю быстрые варианты ужина в те дни, когда у меня мало времени, и более продолжительные, когда у меня больше времени.»
* Fairfax Media является владельцем Bodypass
20 идей быстрого и легкого ужина для людей, которые ненавидят готовить
Приготовление пищи / РецептыМоя мама говорила мне никогда не использовать слово «ненависть». «Ты не ненавидишь , Сара, тебе это просто не нравится». Спасибо за совет маме, но нет. Мне разрешено ненавидеть вещи. И любой, кто читает мой блог, знает, что я ненавижу готовить.Я ужасен в этом, и единственное, что мне нравится, — это еда.
Но знаете что? Это необходимо.
Мой парень почти все готовит в нашем доме, но бывают такие странные ночи, когда он застревает на работе, и мне нужно что-нибудь на столе, прежде чем я впаду в истерику. Вот тут-то и приходят на помощь мои лучшие идеи для быстрого ужина. Это моменты, когда еда на вынос очень заманчива, но привыкнуть к этой привычке ужасно для моего бюджета. Вместо этого в моем арсенале есть несколько рецептов быстрого ужина, к которым я обращаюсь, когда мое имя появляется в расписании ужинов.Вот мои любимые рецепты для людей, которые ненавидят готовить:
Загруженные углеводы
Углеводы — мой друг. Я люблю их … сильно. И они также являются идеальной базой для некоторых из самых доступных ужинов, которые вы можете приготовить на скорую руку. Отказ от ответственности: ни один из этих рецептов не является действительным. По сути, это методы наслоения, поэтому вы можете менять их в зависимости от того, что у вас есть под рукой в холодильнике и кладовой.
1. Жареный сыр и томатный суп Типичная классика.
Два ломтика хлеба, несколько ломтиков сыра (любого вида, который плавает на вашей лодке или уже лежит в вашем холодильнике), пара мазков майонеза и банка томатного супа Кэмпбелла. И да, я сказал майонез. Если вы не добавили майонез вместо масла снаружи хлеба для жареного сыра, вы должны это сделать. Звучит странно, но вкусно. Если вы хотите сделать еще один шаг вперед, приготовьте томатный суп самостоятельно. Этот рецепт готовится в мультиварке, и это не намного больше, чем открытие банки.
У кого-нибудь еще есть британские родители, которые скармливали им это на постоянной основе, когда они были детьми? Это было любимым делом для моей мамы, и я обнаружил, что возвращаюсь к этому, когда стал взрослым. Все, что вам нужно сделать, это поджарить кусок хлеба, посыпать его консервированной запеченной фасолью и здоровой дозой тертого сыра и воткнуть его под жаровню на несколько минут. Может, это ностальгия, но я думаю, что это вкусно.
Летом это почти еженедельный обед для нас, потому что его можно приготовить на гриле, и это очень быстрый ужин. Вы также можете составить бесконечное количество комбинаций (как настоящая пицца), поэтому они понравятся даже самым привередливым едокам. Я покупаю пакеты с готовым хлебом наан, кладу их на барбекю на несколько минут, переворачиваю и добавляю начинку и готовлю, пока дно не станет хрустящим, а сыр не расплавится. Несколько моих любимых комбинаций:
- Классическая маргарита с томатным соусом, свежей моцареллой и базиликом
- Ломтики свеклы, козьего сыра и шпината
- Копченый лосось, сливочный сыр, каперсы и долька лимона сбоку
- Измельченная курица с соусом песто, моцареллой и помидорами черри
- Прошутто и ананас с сыром пармезан
Потому что да, вы можете съесть начо на ужин. Подумайте об этом: начо охватывают все группы продуктов.
У вас есть мясо или бобы для белка, сыр и сметана для молочных продуктов, кукуруза и перец халапеньо и гуакамоле для овощей и, конечно же, чипсы для зерна. Успешно справился.
Тако — это в значительной степени начо, но больше принято в качестве варианта на ужин. И у них тоже есть бесконечное количество разновидностей, которые вы можете сделать. Мой любимый тако на все времена — это чоризо, которое можно быстро и легко поджарить, но вы также можете приготовить порцию тертой курицы или свинины в мультиварке.Если вы не мясоед, то можете взять за основу грибы или бобы.
Ужин в холодильнике Для тех случаев, когда холодильник кажется полным, а на ужин по-прежнему нет ничего. Со мной такое случается чаще, чем я бы хотел признаться. Мы заядлые планировщики питания, но некоторые продукты, кажется, умножаются в нашей кладовой. У нас всегда есть коробки с макаронами, банки с фасолью, оставшиеся овощи и как минимум пара блоков сыра.
Чтобы эти дополнительные услуги не пропали даром, мы стараемся устраивать «чистку холодильника» каждые пару недель.
Этот салат не только расходует много вещей, которые обычно накапливаются в вашем холодильнике, но и очень вкусный. Мясо, сыр, нут, пучок овощей и чесночная заправка — вот что делает салат идеальным.
7. Яичница (или фриттата, если хотите)Яйца — один из лучших простых рецептов ужина, даже если вы плохо готовите, как я. Они также есть у большинства из нас.Если вам нужно срочно поужинать, просто взбейте партию омлета и добавьте овощи, мясо или сыр, которые окажутся у вас под рукой. Если вы хотите сделать что-то более «достойное ужина», но при этом легкое, попробуйте фриттату. Это в основном яичница, но запеченная в духовке.
8. Жаркое-перемешивание Жаркое-перемешивание имеет плохую репутацию, потому что это «скучная» вещь, которую каждый готовит, когда им нечего готовить.
Однако это не обязательно. Все, что вам нужно, это хороший соус, а лучший соус готовится с нуля, а не из бутылки.Поверьте мне (хотя я не уверен, почему, поскольку весь этот пост основан на моем недостатке кулинарных знаний), это имеет значение. Также неплохо было бы активизировать свою игру с рисом. Попробуйте кокосовый рис или добавьте немного шафрана для придания вкуса.
Вы из тех, кто готовит большие партии супа для заморозки, но никогда не ест их? Я тоже! Поставьте себе цель съедать один суп из заморозки в неделю, чтобы облегчить вам самый напряженный вечер и снизить счет за продукты.
10. Паста салатПаста отлично подойдет как теплой, так и холодной, поэтому используйте это в своих интересах. Приготовьте макароны немного жестко, а на следующий день используйте их для легкого салата из макарон.
Простые листовые блюда Если вы еще не открыли для себя волшебство ужина на листовой сковороде, вам все равно.
Технически это связано с приготовлением пищи, но не совсем. Вы нарезаете, приправляете, опрыскиваете, намазываете, готовите и подаете. А если выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой, вам даже не придется чистить.Счет! Попробуйте одну из этих комбинаций, которые обязательно понравятся тем, для кого вы готовите (включая себя):
Может быть, к вам приедет компания или вы хотите сделать что-нибудь для свидания — эти варианты поднимут это на ступеньку выше, но все же достаточно просты для выполнения даже мне.
16. Колбасная доска Идеально подходит для свидания.
Да, вам, вероятно, придется сходить в магазин, чтобы запастись припасами, но здесь нет необходимости готовить. Несколько видов сыра, мяса, кростини, горчицы и варенья, и вы сможете вкусно поужинать за бутылкой вина.
Салатные обертки в ресторанном стиле готовятся быстро и придают здоровый вид.
18.Коричневое масло TortelliniЭто одно из моих любимых блюд из пасты. Это звучит (и кажется на вкус) модным, но это очень просто. Вам захочется получить тортеллини лучшего качества, какое только можно найти, поскольку это звезда шоу. И убедитесь, что вы не подожгли масло. Просто коричневый, а не черный.
19. Салат из киноа Я столько раз готовил этот особенный салат из киноа, и он всегда пользуется успехом. Это мой любимый гарнир к летнему барбекю, но он также работает как основное блюдо.Лучшая часть? Он хорошо хранится, поэтому вы можете есть его несколько дней.
Заправка этих чаш вызывает такое привыкание. Я рекомендую приготовить двойную порцию, чтобы вы могли поддаться тяги второго дня. У Minimalist Baker так много удивительных рецептов на растительной основе. Если вы хотите сократить количество потребляемого мяса, просмотрите ее сайт и получите вдохновение.
*****
Ужин на столе не обязательно должен быть большим делом.Есть множество вариантов легкого и быстрого ужина, которые доставят вам удовольствие и избавят вас от ближайшего закусочного.
Вы любите готовить или боитесь домашней работы? Что вам больше всего нравится, когда вам нужно быстро что-то выложить на стол?
Сара — канадский блогер по личным финансам в Smile & Conquer. Она работает в мире финансов почти десять лет и использует этот опыт, чтобы помочь другим миллениалам сориентироваться в своих деньгах.
Изображение с Unsplash
.
Праздничное меню на день рождения рецепты – Меню на день рождения, 3049 рецептов приготовления праздничных блюд с фото на Вкусо.ру
Меню на праздничный стол на день рождения — домашние рецепты Просмотрели: 28Подготовка праздничного стола для именинника – задача довольно сложная. Ведь хочется не просто сытно и вкусно накормить гостей, но и …
Меню на праздничный стол на день рождения — домашние рецепты
Просмотрели: 28
Подготовка праздничного стола для именинника – задача довольно сложная. Ведь хочется не просто сытно и вкусно накормить гостей, но и чем – нибудь удивить. Поэтому продумывать меню дня рождения необходимо основательно, чтобы для каждого из гостей нашлось своё блюдо.
Предлагаем для вас подборку рецептов, из которой нужно будет выбрать самые достойные. В нашей статье представлены простые, лёгкие в исполнении, но при всём этом, очень вкусные блюда для праздничного застолья в честь дня рождения. Вашим гостям точно придутся по вкусу закуски, салаты и горячее.
Салат на день рождения с курицей и корейской морковью
Очень вкусный и достаточно сытный салат с отварной курицей и корейской морковью. Данная закуска украсит любой стол, готовится просто, а получается очень вкусно.
Нам потребуется:
- Филе куриное (грудка) — 0,5 шт.
- Шампиньоны маленькие — 6-7 шт.
- Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
- Морковь корейская — 50 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твердый — 30 гр.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку промоем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности. На это потребуется 15-20 минут, старайтесь не переварить, иначе мясо получится суховатым. Готовое мясо охлаждаем, мелко порежем, либо разберём на волокна.
Яйца заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим вкрутую 8 минут. Остужаем яйца залив их холодной водой. Очищаем от скорлупы, мелко порубим ножом.
С лука снимаем шелуху, хорошо промоем, измельчим полукольцами. Грибы измельчим тонкими слайсами.
В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем грибы с луком до румяной корочки.
Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку.
Подготовленные ингредиенты перекладываем в удобную по размеру миску, выкладываем корейскую морковь. Приправим солью и перцем, заправим майонезом, хорошо перемешаем, отправим в холодильник пропитаться. Готовую закуску перекладываем в красивую пиалу, украшаем на свой вкус и подаём к столу. Данный салат можно выложить в сервировочное кольцо, немного утрамбовав ложкой. Аккуратно убираем форму.
Приятного аппетита!
Вкусный, праздничный салат на день рождения с крабовыми палочками в корзинках
Наверняка существует огромное количество любителей салата с крабовыми палочками, по крайней мере, я вхожу в их число. Но этот салат давно приелся, сегодня предлагаю приготовить его по — новому. Закуска получается не только вкусной, но и отлично смотрится на столе
Нам потребуется:
- Тарталетки вафельные — 12-16 шт.
- Крабовые палочки — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр плавленый — 70 г
- Чеснок — 1-2 зубка
- Зелень свежая — 0,5 пучка
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Для начала подготовим составляющие салата. Яйца необходимо отварить, остудить и очистить от скорлупы. Крабовые палочки необходимо разморозить. Свежую зелень промоем под струёй холодной воды, просушим при помощи бумажных полотенец. Чеснок разделим на зубки. Тарталетки просто приобретаем в магазине
Отварные куриные яйца мелко порубим при помощи ножа.
Крабовые палочки измельчим на своё усмотрение, можно кубиком, а если хотите, то соломкой.
Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку, либо порежем тонкой соломкой.
Неповторимую пикантность придаст блюду чеснок. Его пропускаем через пресс.
Свежую зелень, мелко рубим ножом, либо воспользуемся специальными ножницами.
Подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. При необходимости, чтобы усилить вкус, добавляем немного соли или перца.
Салат раскладываем по тарталеткам, украшаем крабовыми палочками и свежей порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Праздничный салат «Шарлотка» на день рождения
Приготовить красивый, вкусный и необычный в исполнении салат – мечта каждой хозяйки. Если вы ищете именно такой салат, то этот рецепт как раз для вас. Готовится он, из самых, что ни есть простых продуктов. Салат с яичными блинчиками, украсит ваш стол и подарит наслаждение от его поедания. Закуска с великолепным оформлением удивит ваших гостей.
Нам потребуется:
- Картофель отварной – 300 гр.
- Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
- Мясо копченое – 150 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Лук репчатый – 50-60 гр.
- Мука – 1 ст. л.
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Петрушка – 5 веточек
- Сода – 1 щепотка
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Яйца разбиваем в миску, добавляем майонез, щепотку соли, соду и муку. Всё хорошо перемешиваем.
Из приготовленного теста выпекаем два блинчика, даём им остыть. Подготовленные блины смазываем майонезом, сворачиваем в рулет, режем кружками толщиной 5-8 мм.
Лук очистим от шелухи, мелко порубим, зальём кипятком, оставим на 5 минут. С ошпаренного лука сливаем воду и хорошо отжимаем.
Картофель очистим от кожуры, порежем мелким кубиком. Переложим к луку, добавляем пару ложек майонеза, хорошо перемешиваем.
Копчёное мясо измельчим, соединим с горошком и парой ложек майонеза, тщательно перемешаем.
Глубокий, круглый салатник застилаем пищевой плёнкой, по всей поверхности выкладываем рулетики из блинчиков.
Сверху отправляем половину картофельной массы, сверху выкладываем мясную массу, завершаем второй половиной картофеля. Закрываем краями плёнки, убираем в холодильник.
Перед подачей к столу, салат переворачиваем на плоскую тарелку, рулетиками вверх. Плёнку снимаем, украшаем майонезом и зелёным горошком.
Приятного аппетита!
Слоёный салат с курицей, грибами и сыром на праздничный стол
Сочетание жареных шампиньонов с пекинской капустой, авокадо и курицей придаёт блюду очень нежный и приятный вкус. Читать далее…
Рецепт закуски роллы из огурцов на праздничный стол
Блюдо получается очень сочное, готовится моментально. Если у вас есть свежие огурчики и мягкий сыр, то у вас поучится быстро приготовить закуску и удивить гостей.
Нам потребуется:
- Огурцы — 3 шт.
- Сыр мягкий (или творог) — 150 г
- Каперсы — 50 г
- Маслины — 50 г
- Укроп свежий — 4-5 веточек
- Лук зеленый — 2 стебля
- Сметана (или майонез) — 30 мл
- Соль — 2 щепотки
Приготовление:
Овощи и зелень хорошо промоем. У огурцов отрежем хвостики, при помощи овощечистки или острого ножа, превратим овощ в длинные язычки.
Мягкий сыр, любимый вами, либо творог, хорошо разотрём при помощи вилки. Зелень измельчим и добавим к сыру.
Каперсы и маслины слегка отожмём от маринада, мелко порубим. Перекладываем к начинке, добавляем сметану, соль, хорошо перемешиваем.
Если у вас получились длинные ленты огурцов, то выкладываем их на доске, сверху выкладываем начинку. (Если короткие полоски, тогда выкладываем их внахлёст). Из начинки формируем небольшие шарики, кладём их на овощ, закатываем в рулет. Закрепляем зубочистками, чтобы не раскрутились. Раскладываем на плоское блюдо, подаём к столу. Приятного аппетита!
Как приготовить красивую закуску «Клубничка»
Необычная по красоте закуска с сельдью красиво смотрится на столе. Обязательно вызовет желание её попробовать.
Нам потребуется:
- Картофель средний — 3-4 шт. (400 г)
- Сельдь малосольная — 0,5 филе (до 100 г)
- Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (100 г)
- Кунжутные семена — 0,5 чайной ложки
- Зелень петрушки — по вкусу
- Свекольный сок — 150 мл (из одной средней свеклы)
Приготовление:
Картофель отварить, не снимая кожуры, дождаться, пока остынет, затем очистить и измельчить на тёрке
Сельдь очистить от косточек, порезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, измельчить.
Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички.
Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо. Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок.
Украшаем нашу закуску семенами кунжута и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Как приготовить Гратен в домашних условиях
Данное блюдо можно часто встретить в меню почти каждого кафе. Сегодня это вкусное блюдо может оказаться на вашем праздничном столе. Предлагаем рецепт вкуснейшего блюда под названием «гратен», приготовьте, вам точно понравится.
Нам потребуется:
- Картофель крупный — 2 шт.
- Фарш любой — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр тертый — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
Для приготовления данного блюда нам потребуются вот такие формочки. На дно которых, нужно распределить порезанный полукольцами лук
Далее выкладываем фарш, плотно прижимаем его к форме. Немного приправляем солью, перцем, любимыми приправами.
Картофель необходимо очистить от кожуры, хорошо промыть, натереть на крупную тёрку. Затем распределяем по формам, солим, перчим, приправляем любимыми травками.
Сыр также натираем на тёрку, но пока им не присыпаем.
Для соуса смешиваем вилкой яйцо и кефир, приправляем и распределяем по формам. С данной заправкой блюдо выйдет очень нежным.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, отправляем подготовленные гратены, не присыпанные сыром, запекаться на 20 минут.
По истечении положенного времени, присыпаем каждую формочку сыром, оставляем до расплавления сыра и образования золотистой корочки. Итак, наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Готовим горячее на праздничный стол — свиные рулетики с грибами
Данное блюдо станет украшением любого стола. Свиные рулеты, промаринованные в соке граната, с вкуснейшей начинкой из шампиньонов, жаренных с луком, зеленью в сметаной заливке.
Нам потребуется:
- Свинина, карбонад (биток) — 600 г
- Грибы шампиньоны — 6-8 шт.
- Сок гранатовый — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 4 ст. ложки
- Укроп свежий — 2 веточки
- Петрушка свежая — 2 веточки
- Мука — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Мякоть свинины нарезаем тонкими пластинами поперёк волокон. Куски мяса отбиваем с двух сторон кухонным молотком, накрыв пищевой плёнкой.
Лук очищаем от шелухи, измельчаем мелким кубиком. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем порубленный лук. Помешивая пассируем лук в течение пары минут до золотистой цвета.
В сковороду с обжаренным луком отправляем мелко порубленные грибы. Обжариваем подготовленные продукты 5 минут. Солим, перчим по вкусу.
Зелень хорошо промоем, промакнём бумажными полотенцами, мелко порубим. В сковороду к шампиньонам и луку выкладываем сметану, зелень, хорошо перемешиваем . Тушим начинку для рулетов ещё 5 минут.
Мясо вынимаем из маринада, солим, перчим с двух сторон. На край каждого кусочка выкладываем по две чайных ложки грибной начинки, формируем рулет. Закрепляем деревянными шпажками, чтобы не раскрутились
Яйцо взбиваем при помощи венчика. Каждый рулетик обваливаем в муке и купаем во взбитом яйце. Отправляем рулеты в панировочные сухари и обжариваем на разогретом подсолнечном масле с двух сторон.
Перекладываем обжаренное мясо на противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекаем в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 15-20 минут.
Готовое блюдо вынимаем из духовки, разрезаем на порционные кусочки, украшаем зеленью. Подаём к праздничному столу. Приятного аппетита!
Муссовый торт «Чёрная смородина» на день рождения
Сегодня, очень актуальны муссовые торты, они очень лёгкие, воздушные, с тонким бисквитным коржом. В состав торта входит сливочный сыр, сливки, йогурт. В общем, данный десерт это соотношение красоты и пользы.
Нам потребуется:
Для бисквита:
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 75 г
- Мука пшеничная — 75 г
- Сахар ванильный — 1 ч. ложка
Для мусса:
- Смородина черная — 200 г
- Пудра сахарная — 100 г
- Сливки 33% — 300 мл
- Сыр сливочный (или творог) — 200 г
- Йогурт — 200 г
- Желатин — 1 ст. ложка
- Вода — 5 ст. ложек
Для глазури:
- Смородина черная — 100 г
- Пудра сахарная — 50 г
- Желатин — 8 г
- Вода — 40 г
- Абрикосы консервированные — 1 банка
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее и вкуснее будет бисквит. Аккуратно вмешиваем просеянную муку
Перекладываем тесто в форму, диаметром 20 сантиметров, выпекаем в течение 20 минут. Проверяем на сухую зубочистку.
Остывший корж вынимаем из формы, разрезаем на две части. Одну половинку уменьшаем в диаметре на 1 сантиметр.
Для мусса замачиваем в холодной воде желатин 1:5 и оставляем набухнуть. Распускаем желатин на водяной бане, либо в микроволновке, импульсами по 8-10 секунд. Желатин, ни в коем случае не должен закипеть, иначе, он потеряет свои качества.
Ягоды смородины пробиваем блендером, протираем через сито. Всыпаем к смородиновому пюре сахарную пудру, всё хорошо перемешиваем. Одну треть оставляем для глазури. Остальную массу смешиваем с распущенным желатином, добавляем сливочный сыр, вливаем йогурт.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков, вмешиваем в ягодную массу очень аккуратно
Дно разъёмной формы закрываем пищёвой плёнкой. Выливаем 1/3 приготовленного мусса, сверху отправляем половинку консервированных абрикосов. Затем выливаем ещё половину от остатков мусса.
Далее отправляем бисквит, немного пропитываем сиропом от абрикосов. Далее выкладываем остатки мусса и вторую половинку коржа, пропитанную сиропом. Торт – желе ставим в холодильник.
В остатки смородины с сахарной пудрой добавляем разогретый желатин. Застывший муссовый торт аккуратно вынимаем из формы. Покрываем торт глазурью, ставим в холодильник.
Когда глазурь застынет, низ торта декорируем кокосовой стружкой, верх украшаем ягодами на своё усмотрение. Приятного чаепития!
Рецепт цитрусового напитка на праздничный стол
Вкуснейший освежающий цитрусовый напиток с мёдом будет отличным напитком для праздничного стола.
Нам потребуется:
- Апельсины — 2 шт.
- Мандарины — 2 шт.
- Грейпфрут розовый — 0,5 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Вода газированная
- Лед
Приготовление:
Апельсин освобождаем от кожуры, мякоть измельчаем тонкими дольками, а затем кубиком.
Грейпфрут также очищаем, режем кусочками
Мандарины чистим, разбираем на дольки.
Лимон чистим и измельчаем мелкими кусочками.
Подготовленные фрукты пропускаем через соковыжималку, выкладываем мёд, перемешиваем до однородности.
Высокий стакан наполовину наполняем газ водой, отправляем пару кубиков льда. Затем вливаем сок, кладём несколько кусочков любого цитруса.
Наш освежающий напиток готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт очень вкусного праздничного пирога на день рождения
Автор публикации
Комментарии: 0Публикации: 19Регистрация: 13-05-2018kopilpremudrosti.ru
салаты, торты, закуски и др.
Рецепты на день рождения
Еще до того как организовать праздничный вечер, радушная хозяйка должна предварительно тщательно продумать меню на день рождения. Желательно не только удивить своих близких, но и учесть все предпочтения приглашенных на торжество. Поэтому рецепты на день рождения лучше всего отбирать тщательно и прорабатывать детально. Те блюда на день рождения, которые не стыдно будет подать на стол — можно поискать в периодических изданиях о кулинарии или на множестве соответствующих интернет ресурсов. Давайте подробнее остановимся на том, что приготовить на день рождения:
Закуски на день рождения уместнее всего будет сделать легкими, но притязательными. Например, включив в их состав морепродукты или экзотические фрукты. Однако в этом случае лучше заранее убедиться в том, что у присутствующих на празднике нет индивидуальной аллергии на эти продукты.
Салаты на праздничный стол на день рождения должны быть изысканными и питательными. Они должны стать своеобразной изюминкой вашего стола. У каждой женщины есть свои хитрости в их приготовлении. Главное, это минимизировать потраченное на готовку время. Поскольку его должно хватить еще на горячее и разнообразные канапе и бутерброды. Рецепты салатов на день рождения очень разнятся в плане сложности приготовления и компонентности, поэтому лучше заранее опробовать выбранный вариант и предварительно оценить его в кругу семьи.
Праздничный стол на день рождения не обязательно должен «ломиться» от множества блюд. Достаточно выбрать несколько основных и взаимозаменяемых. Выбирая рецепты для меню на день рождения – отталкивайтесь, прежде всего, от традиционных привычек застолья, принятых в вашем кругу. Просматривая массу форумов можно не только утвердить праздничное меню на день рождения, а и пообщаться на интересные темы с их постоянными посетителями и модераторами. Которые, при надобности, помогут вам дельным советом, и возможно даже помогут собственным меню на день рождения — с фото и необходимыми комментариями.
Праздничный ужин на день рождения требует особого внимания. Больше всего придется потрудиться над вторыми блюдами и выпечкой. Так как именно они наиболее популярны на наших праздничных столах. Задумываясь, что приготовить на день рождения, учитывайте не только продукты питания, но и алкогольные напитки. Вкус и состав блюда должен не только соответствовать выбранному алкоголю, но и выгодно подчеркивать его букет.
Простые и вкусные рецепты на день рождения – залог великолепного праздника и радушного приема. Они способны сделать ваш вечер приятнее и уютнее. Ведь домашней стряпни не может заменить стандартное меню кафе или ресторанов. И теперь вы знаете это наверняка!
26.10.2019
Торт «Наташа» со сметанным кремом
Ингредиенты: мука, сметана, яйцо, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, изюм. арахис, мак, сахарная пудра, ванильный сахар, посыпка кондитерскаяИнгредиенты:
Для теста:
— 180 г муки;
— 200 г сметаны 155;
— 2 яйца;
— 200 г сахара;
— 2 ч.л. разрыхлителя;
— 30 г сливочного масла.
Для начинки:
— 100 г темного изюма;
— 100 г бланшированного арахиса;
— 40 г мака.
Для крема:
— 350 г сметаны 26%;
— 55 г сахарной пудры;
— ванильный сахар или ванильный экстракт;
— кондитерская посыпка для украшения.
21.02.2019
Сочная запеченная утка в духовке целиком
Ингредиенты: утенок, яблоко, соус, сироп, сухое вино, приправа, соль, перец, маслоУтку с яблоками я запекаю несколько раз в год. Раньше она не всегда у меня получалась сочной, чаще всего я ее пересушивала. Но благодаря этому рецепту последние несколько лет моя уточка получается восхитительной.
Ингредиенты:
— 1-1,5 килограммовая утка;
— 2-3 зеленых яблока;
— 15 мл. соевого соуса;
— 25 мл. кленового сиропа;
— 200 мл. белого сухого вина;
— перец черный;
— перец красный;
— тимьян;
— растительное масло;
— соль.
09.02.2019
Утка с квашеной капустой в духовке
Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перецДовольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.
Ингредиенты:
— 1 утка;
— 400 грамм квашеной капусты;
— 150 грамм лука репчатого;
— соль;
— черный перец.
23.10.2018
Торт «Черный лес»
Ингредиенты: сахар, яйцо, мука, какао, соль, сливки, вишня, ликер, шоколад, маслоТорт «Черный лес» можно приготовить на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— 200 грамм сахара,
— 5 яиц,
— 95 грамм муки,
— 30 грамм какао,
— щепотка соли,
— 550-600 мл. сливок,
— 2-4 ст.л. сахарной пудры,
— 450 грамм консервированной вишни,
— 150 мл. сока от вишни,
— 3 ст.л. вишневого ликера или настойки,
— 70-80 грамм черного шоколада,
— сливочное масло.
27.09.2018
Лисички жареные со сметаной и луком
Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушкаЯ обожаю грибы: собирать их, заготавливать на зиму, а больше всего я люблю именно жаренные грибочки. Сегодня любезно хочу поделиться простым рецептом вкуснейших жаренных лисичек с лучком.
Ингредиенты:
— 350 грамм лисичек;
— 100 грамм лука;
— 110 грамм сметаны;
— 30 грамм масла сливочного;
— соль;
— петрушка;
— укроп.
20.05.2018
Утка с яблоками и апельсинами в духовке
Ингредиенты: утка, яблоко, апельсин, мед, соль, перецМясо утки очень вкусное. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить очень вкусное праздничное блюдо — утку с яблоками и апельсинами в духовке.
Ингредиенты:
— 1,2-1,5 кг. утки,
— 1 яблоко,
— 2 апельсина,
— 2-3 ч.л. меда,
— соль,
— черный перец.
17.02.2018
Тушеные свиные рёбрышки с картошкой
Ингредиенты: свиное ребро, картофель, морковь, лук, перец, соль, лавр, паприка, чеснок, вода, маслоЯ не знаю ни одного мужчину, который бы отказался от свиных ребрышек. Это истинно мужское блюдо. Своему ненаглядному я готовлю очень вкусное, сытное блюдо — тушеные свиные рёбрышки с картошкой
Ингредиенты:
— полкило свиных рёбер,
— 400 грамм картошки,
— 1 морковь,
— 1 луковица,
— 1 сладкий перец,
— соль,
— перец,
— паприка,
— сухой чеснок,
— 1 лавровый лист,
— перец чили,
— 2 стакана воды,
— 30 мл. растительного масла.
27.01.2018
Тирамису с маскарпоне и печенье Савоярди
Ингредиенты: сливочный сыр маскарпоне, сливки, кофейный ликер, кофе молотый, кофе растворимый, вода, сахар, печенье «Савоярди», порошок какао, тертый шоколадСложно найти десерт, превосходящий тирамису по изысканности и утонченности. Абсолютно совершенное, с тонким ароматом сливочного крема, это лакомство, казалось бы, невозможно сделать еще лучше. Однако, наши кулинарные изыскания не стоят на месте, мы решили приготовить кофейное тирамису.
Ингредиенты:
— 200 г сливочного сыра маскарпоне;
— 100 мл сливок 35% жирности;
— 40 мл кофейного ликера;
— 2 ч. л. кофе молотого
— 1 ч. л. кофе растворимого;
— 100 мл воды;
— 3 ч. л. сахара;
— 8-10 шт. печенья «Савоярди»;
— порошок какао и тертый шоколад.
27.01.2018
Сочные котлеты из говяжьего фарша
Ингредиенты: телятина, яйцо, лук репчатый, молотая паприка, тимьян, черный молотый перец, соль, чеснок, панировочные сухари, масло растительное, помидоры консервированные, сметанаНе знаете, чем накормить сегодня свое семейство? А вы купите небольшой кусок телятины и приготовьте по нашему рецепту очень вкусные и сытные котлеты в соусе.
Для рецепта понадобится:
— 300 гр мяса;
— одно яйцо;
— головка репчатого лука;
— 1/2 ч. ложки молотой паприки;
— 1/2 ч. ложки тимьяна
— черный перец молотый – по вкусу;
— соль – по вкусу;
— две дольки чеснока;
— 1 ст. ложка панировочных сухарей;
— 20 мл растительного масла;
— 300 гр консервированных помидоров;
— пол стакана нежирной сметаны.
18.01.2018
Холодец из говядины и свинины
Ингредиенты: говядина, свиные ребра, лавровые листья, перец горошком, желатин, соль, водаПредлагаю вам приготовить очень вкусный холодец. Говядина и свинина отлично сочетается в этом блюде. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.
Ингредиенты:
— говядина — кусок,
— свиные ребра,
— лавровый лист — 2 шт.,
— черный перец горошком — несколько штук,
— желатин — 10 грамм,
— соль,
— вода.
18.01.2018
Холодец из говядины
Ингредиенты: говядина, вода, перец горошком, желатин, сольХолодец очень вкусное и сытное блюдо. Рецептов холодца очень много и все они безумно вкусные. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт холодца из говядины.
Ингредиенты:
— говядина — кусок,
— вода,
— черный перец горошком — несколько штук,
— желатин — 10 грамм,
— соль.
10.01.2018
Бисквит на сметане
Ингредиенты: сахар, яйца, мука, сода, лимонный сок, соль, сметанаПредлагаем приготовить сметанный бисквит, на основе которого можно сделать торт, если смазать коржи кремом, приготовленным по своему вкусу. Незаменимый рецепт для вкусной выпечки.
Ингредиенты:
— 120 г муки,
— 150 г сахара,
— 4 куриных яйца,
— 100 г сметаны,
— 1 ч.ложка соды,
— 1 щепотка соли,
— 15 мл лимонного сока.
31.12.2017
Салат «Шишка» с миндалем
Ингредиенты: куриное филе, яйца, сыр, майонез, миндаль, соль, картофель, маринованные огурцыНА праздничный стол обязательно приготовьте этот очень вкусный и красивый салат в виде шишки. Жареный миндаль в этом салате придаст салату изысканный вкус.
Ингредиенты:
— куриное филе — 300 грамм,
— картофель — 3 шт.,
— маринованный огурец — 2 шт.,
— яйца — 3 шт.,
— твердый сыр — 150 грамм,
— майонез или сметана — 150 грамм,
— жареный миндаль — 200 грамм,
— соль.
31.12.2017
Салат с сельдью — вкуснее «Селедки под шубой»
Ингредиенты: свекла, яйца, грибы маринованные, сельдь, майонез, укропХочу вам предложить рецепт нового салат из сельди, который мне нравится даже больше, чем сельдь под шубой. Обязательно попробуйте его.
Ингредиенты:
— 2 свеклы,
— 1 морковь,
— 2 яйца,
— 1 сельдь,
— 150 грамм грибов маринованных,
— 250 грамм майонеза,
— укроп — веточка.
28.12.2017
Блинный пирог с курицей и грибами
Ингредиенты: масло, кефир, молоко, сода, соль, сахар, яйцо, мука, гриб, лук, куриная четверть, перец, сметанаТакой блинный пирог с грибами и курицей я часто готовлю моему большому семейству. Иногда приходится готовить их сразу 2, так как улетает он намного быстрее, чем готовится.
Ингредиенты:
— 100 мл. растительного масла,
— 200 мл. кефира,
— 300 мл. молока,
— пол ч.л. соды,
— 2 щепотки соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 3 яйца,
— 200 грамм муки,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 куриная четверть,
— щепотка перца черного молотого,
— 5 ст.л. сметаны.
28.12.2017
Запеченная индейка в духовке с соевым соусом
Ингредиенты: филе индейки, соус, горчица, соус, аджика, масло, чеснок, соль, перец, сахар, паприкаЗапеченная индейка в соевом соусе станет главным блюдом вашего праздничного стола. Рецепт приготовления несложный. Обязательно посмотрите как ее приготовить.
Ингредиенты:
— 600 грамм филе индейки,
— 70 мл. соевого соуса,
— 1 ст.л. горчицы,
— 1-2 ч.л. соуса чили,
— 1 ст.л. аджики,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 2 зубка чеснока,
— соль,
— черный перец,
— сахар,
— паприка.
25.12.2017
Медовик с заварным кремом
Ингредиенты: мука, сахар, яйца, сливочное масло, мед, разрыхлитель, молоко, сахар ванильныйТорт Медовик можно готовить с разным кремом, но очень вкусным, нежным он получается с заварным. Коржи отлично пропитываются, так что можете не беспокоиться на этот счет. Такой десерт придется по душе и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
Для теста:
— мука — 400 гр;
— сахар — 1 стакан;
— яйца — 2 шт;
-сливочное масло — 45-50 гр;
— мед — 40 гр;
— разрыхлитель — 10 гр.
Для крема:
— сахар — 1 стакан;
— молоко — 500 гр;
— яйцо — 1 шт;
— мука — 1 ст.л.;
— сливочное масло — 45 гр;
— сахар ванильный — 10 гр.
20.12.2017
Как пожарить стейк из говядины
Ингредиенты: стейк, соль, перец, маслоГотовим очень вкусную мясную закуску — стейк из говядины на сковороде в оливковом масле. Блюдо получается сытным, привлекательным и по праву может занять достойное место на праздничном столе.
Ингредиенты:
— 800 г стейка из говядины,
— 1 ч.ложка оливкового масла,
— черный молотый перец по вкусу,
— соль по вкусу.
18.12.2017
Курица фаршированная гречкой в духовке
Ингредиенты: курица, морковь, лук, гречка, масло, тимьян, кориандр, соль, чеснок, пажитникЕсли вы хотите приготовить вкусный и сытный ужин, приготовьте такую курицу фаршированную гречкой в духовке. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
— курица — 1 шт.,
— морковь — 1 шт.,
— луковица — 1 шт.,
— гречка — 100 грамм,
— растительное масло — 50 мл.,
— тимьян — полторы ч.л.,
— кориандр — 1 ч.л.,
— пажитник — 1 ч.л.,
— соль — 3,5 ч.л.,
— чеснок — головка.
18.12.2017
Мягкая и сочная жареная горбуша на сковороде
Ингредиенты: горбуша, лимонНе зря красная рыба на столе считается признаком достатка и хорошего вкуса. Это полезный и очень вкусный продукт, из которого можно приготовить массу вкусных блюд. Сегодня мы предлагаем вам простое второе блюдо на обед или ужин — жареную горбушу.
Для этого вам будет нужно:
— горбуша свежемороженая;
— поваренная соль и специи;
— лимон.
namenu.ru
Праздничное меню на день рождения
Меню:
В век информационных технологий, в который мы с вами живем, не составляет труда узнать праздничное меню на день рождения. Достаточно спросить у «Гугла». Это очень облегчает жизнь нашим домашним кулинарам: теперь для приготовления доступны самые сложные рецепты, все по шагам расписано, сфотографировано, в магазинах есть любые продукты. Но если у вас нет профессиональной подготовки, большого опыта или таланта, лучше сложные блюда готовить для небольших компаний.
Готовясь к очередному дню рождения, хозяйка ломает голову, чем же удивить гостей, что же они еще не пробовали? И подготовка к тожеству превращается в стресс. Может стоит приготовить не сложные, а вкусные и проверенные рецепты? Оформить красивый стол, создать теплую атмосферу праздника, позаботится о веселых сюрпризах и развлечениях? Сегодня мы предлагаем вам как раз такой вариант – несложное меню праздничного стола на день рождения, который вы отмечаете дома.
Праздничные блюда на день рождения:
Закуски
Канапе
Канапе – самый беспроигрышный вариант: смотрятся празднично, можно приготовить множество вариантов, чтобы любой гость нашел начинку по своему вкусу. Канапе любят те, кто сидит на диете. Шпажки возьмите разноцветные с фигурными наконечниками.
Для начинки используйте сыр, маринованные огурчики, грибы, кукурузу, свежие помидоры твердых сортов, огурцы, мясистый болгарский перец, креветки, слабосоленую рыбку, оливки, маслины, виноград без косточек, дольки лимона. В общем все, что можно порезать ровными квадратиками. И…фантазируйте, создавайте на каждой шпажке разный вариант. Или на большой тарелке разложите ингредиенты, шпажки: пусть гости сами соберут себе канапе.
Яйца фаршированные
Яйца фаршированные – тоже традиционное блюдо праздничного стола. Наше предложение – сделать не одну, а несколько начинок, тарелка сразу расцветет.
Отварите яйца в течение 15 минут, очистите, разрежьте пополам. Желток вынуть, смешать с начинкой, там, где это требуется.
Варианты начинки:
Зеленый горошек размять вилкой, добавить желток, укроп, специи
Мелко порубленную селедочку смешать с натертой свеклой, маринованным луком, немного майонеза для вязкости
Любые рыбные консервы в собственном соку размять вилкой, удалив крупные косточки, желток, петрушка
Мелко порезанные жаренные с луком грибы, сметана
Любой готовый паштет смешать с желтком, выложить на тонкий слой сливочного масла
Авокадо очистить, размять вилкой, желтки, зелень
Печень трески, творог, желтки, укроп
Хе из морепродуктов
Хе из морепродуктов – пикантная закуска. Морепродукты лучше приготовить накануне праздника, чтобы все хорошо пропиталось, а свежие овощи добавить в блюдо за полчаса до прихода гостей.
Нам понадобится: отварные кальмары, креветки, свежий огурец, болгарский перец, для соуса – кунжут, лук, чеснок, растительное масло, соевый соус, уксус, специи, любимые травы.
Рецепт соуса для нашего Хе: в сковороде нагреваем масло, добавляем все ингредиенты, но не кипятим. Кальмары хорошо промыть, отварить несколько минут в кипящей воде, нарезать соломкой, добавить креветки, заправить приготовленным соусом.
Рыба в кляре
Рыбку в кляре любят готовить дома многие хозяйки. Она вкусная, красивая, сытная. У нас для вас рецепт кляра из картошки.
Нам понадобится: кусочки свежей рыбы, очищенный сырой картофель, лук, яйцо, мука, соль
Пока готовим кляр, рыбку маринуем в мелко натертом луке. Картофель натереть, крахмал отжать, добавить яйцо, щепотку муки, соль, все перемешать. Рыбу обмакиваем в кляре, плотно прижимая картошку, обжариваем на сковороде с растительным маслом с 2 сторон.
Салаты
Без этого блюда невозможно представить праздничный стол, дома ли вы отдыхаете или приглашены на званный банкет в ресторан. Мы предлагаем вам рецепты салатов, каждый из которых подается по-разному.
Курочка с изюминкой
«Курочка с изюминкой» — сытный салат, его можно делать немного, наедаешься им быстро
Нам понадобиться: 1 крупная отварная морковь, пекинская капуста, 1 отварная куриная грудка, горсть очищенных грецких орехов, горсть изюма, замоченного в теплой воде, свежий огурец, два отварных яйца, сыр, майонез, специи
В салатник выкладываем слоями: натертую на крупной терке морковь, тонкий слой майонеза, мелко порезанную пекинскую капусту, майонез, мелко порезанное куриное филе, майонез, порубленные грецкие орехи, изюм, порезанные квадратиками огурцы, майонез, натертые яйца, майонез, сверху натертый сыр, украшаем зеленью.
Салат Боцман
«Боцман» — бюджетный вариант для праздничного меню, продукты самые простые, но оригинальная заправка. Подаем в индивидуальных салатниках или низких, широких стаканах.
Нам понадобится: банка рыбных консервов обязательно в масле, полстакана отварного риса, 2 вареных яйца, яблоко, маринованный лук, 80 гр сливочного масла, майонез, сахар, лимонный сок.
Слоями в персональные салатники выкладываем: натертое на крупной терке яйцо, половина банки рыбных консервов, размятых вилкой, рис, майонез, тертое яблоко, оставшуюся рыбу, маринованный лучок, натертое на мелкой терке замороженное сливочное масло. Аккуратно поливаем соусом: масло из консервов, майонез, сахар и лимонный сок, тщательно перемешанные.
Горошек
«Горошек» по составу – традиционный, всеми любимый. В каждом доме есть свой рецепт его приготовления. Мы его оригинально подадим к столу.
Нам понадобится: отварные картофель, морковь, яйца, свежий огурец, вареная колбаса, консервированный зеленый горошек, зеленый лук, сметана или майонез.
В «тазик» нарезаем все ингредиенты маленькими кубиками. Немного заправляем майонезом или сметаной, кто как любит, добавляем специи, зелень. Салат не должен быть жидким.
Вряд ли в каждом доме найдется кольцо для салата, мы научим вас как сделать ему замену. Из пластмассовой 1,5 литровой бутылки вырезаем невысокий стаканчик без дна, ставим его на десертную тарелку, персональную для каждого гостя, плотно заполняем салатом. Емкость убираем, сверху добавляем майонез, украшаем зеленью.
Ковбой
«Ковбой» мы будем оформлять в тарталетках. Чтобы они не размокли, наполнять их салатом нужно перед самой подачей. Рецепт очень несложный.
Нам понадобится: готовые тарталетки, 800 гр отварной говяжьей печени, корейская морковь, 2 вареных яйца, обжаренный лук, майонез, специи.
Отварную печень пропустить через мясорубку, добавить порезанную корейскую морковь, рубленые яйца, лук, майонез. Украсить веточкой зелени.
Второе блюдо
На горячее дома можно подать 2 блюда
Свиные рулетики
Свиные рулетики – готовятся не сложно, выглядят празднично.
Нам понадобиться: свиная вырезка, для начинки – обжаренные опята, дижонская горчица в зернах или обычная, сыр, панировочные сухари, яйцо, масло растительное.
Свинину нарезать на пластины, хорошо отбить, посолить, поперчить. Выложить начинку из грибов, сыра, горчицы, свернуть рулеты, скрепить зубочисткой, обвалять в яйце и панировочных сухарях, обжарить с 2 сторон в сковороде. Затем минут 15 потушить в разогретой духовке. Подавать к столу со свежими овощами.
Куриные грудки тушеные в вине с травами
Куриные грудки тушеные в вине с травами – вкусное, низкокалорийное блюдо. Можно сохранить в записной книжке, как диетическое меню.
Нам понадобится: куриные грудки, вино любое, лучше сухое, чеснок, лук, много зелени – базилик, розмарин, тимьян.
Куриные грудки режем на порции, добавляем специи и заливаем 250 гр любого вина, маринуем час-полтора. Жарим в глубокой сковороде чеснок, лук, добавляем к ним кусочки курицы, обжариваем с 2 сторон. Заливаем вином, в котором мариновалась курица, добавляем травы и тушим 15 минут.
Гарниром для нашей курочки может служить отварная картошечка со сливочным маслом и зеленью, воздушное картофельное пюре, отварные овощи. Великолепно будет сочетаться рис.
Десерт
Пирог с творожным кремом и ягодами
Пирог с творожным кремом и ягодами – легкий, вкусный, будет кстати после сытного меню.
Нам понадобится: для теста – 300 гр муки, 2 яйца, по 100 гр сливочного масла и сахара, разрыхлитель; для начинки – полкило творога, стакан любых ягод без косточек (вишня, малина, клубника, смородина, черника), стакан сметаны, полстакана сахара.
Сахар растереть со сливочным маслом, добавить яйца, муку, разрыхлитель, хорошо размешать. Выложить тесто в форму с высокими краями, сделать бортики. Готовим начинку – смешиваем все ингредиенты, хорошо размешиваем. Выложить начинку на тесто, выпекать чуть более получаса.
Маффины с апельсиновой цедрой
Маффины с апельсиновой цедрой – несложный и вкусный десерт
Нам понадобится: 250 гр муки, 1 крупный апельсин, 3 яйца, по 150 гр сахара и сливочного масла, ванилин, разрыхлитель или сода
Сахар растереть с мягким маслом, ванилином. Добавить яйца, цедру, сок апельсина, муку, разрыхлитель. Замесить тесто консистенцией, как сметана. Выложить в формы для кексов. Выпекать полчаса.
Мармелад из фруктового сока
Мармелад из фруктового сока очень легко готовится, красиво выглядит.
Нам понадобится: большой стакан любого сока, можно взять по полстакана сок разного цвета (яблочный, вишневый), полстакана сахара, пакетик желатина, сок половины лимона.
Желатин залить ½ сока, дать набухнуть в течение получаса. В остальной части сока размешиваем сахар, нагреваем на огне, чтобы сахар полностью растворился, убираем с огня. Добавляем желатин, очень тщательно перемешиваем. Разливаем полученную смесь в силиконовые формочки для конфет, убираем на холод до застывания.
Как видите из наших рецептов, дома можно сделать бюджетное меню для праздничного стола, продукты самые обыкновенные, не сложное приготовление. Желаем удачи!
master-banketov.ru
Пп брауни рецепт с фото: ПП брауни — низкокалорийные рецепты с фото (тыквенный, шоколадный, со стевией, свеклой)
ПП брауни — низкокалорийные рецепты с фото (тыквенный, шоколадный, со стевией, свеклой)Брауни — это, пожалуй, один из самых популярных и любимых десертов. Ну кто же может отказаться от шоколадного кусочка торта, который так и тает во рту! Хорошая новость …
Брауни — это, пожалуй, один из самых популярных и любимых десертов. Ну кто же может отказаться от шоколадного кусочка торта, который так и тает во рту! Хорошая новость заключается в том, что отказываться от этого изумительного десерта не стоит, ведь есть множество пп рецептов, специально адаптированных для правильного питания и даже похудения!
ПП брауни — это отличная альтернатива жирным и калорийным десертам, ведь готовится он исключительно из полезных продуктов.
В основе пп брауни зачастую овощное или фруктовое пюре, что позволяет максимально снизить калорийность готового десерта. А использование нежирного творога в рецепте делает этот десерт еще и источником белка, который просто необходим, если вы хотите сбросить лишние килограммы. При желании вы даже можете добавить протеин в этот десерт.
Также вместо сахара, который обладает большой калорийностью, в наших рецептах используется только натуральный сахарозаменитель, например, стевия, сироп агавы, мед.
Такой диетический брауни станет настоящим спасением для сладкоежек на диете и украсит не только диетический стол!
Тыквенный ПП брауни
Этот рецепт пп десерта идеально подойдет не только тем, кто придерживается правильного питания и желает сбросить лишний вес. За счет отсутствия молочных ингредиентов и даже яиц этот десерт идеально подойдет для вегетарианцев и веганов. К тому же сам рецепт довольно прост в приготовлении.
- 400 грамм тыквенного пюре. За основу нашего пп брауни мы будем использовать тыкву. Этот овощ идеально подходит для похудения, так как содержит минимум калорий. В 100 граммах тыквы всего 25 калорий. К тому же тыква богата клетчаткой, которая улучшает работу жкт. Предварительно отварите тыкву и взбейте ее в блендере. Пюре не должно быть жидким. Отваривайте тыкву в маленьком количестве воды.
- 100 грамм фиников. Их мы будем использовать вместо сахара и сахарозаменителей. Не забудьте очистить их от косточек и измельчить. Лучше всего сделать это в блендере.
- 100 грамм арахиса. Чтобы добавить немного орехового вкуса в наш диетический брауни, будем использовать арахис. Измельчите его до состояния мелкой крошки.
- 2 спелых банана. Измельчаем их до состояния пюре.
- 100 грамм натурального какао. Чтобы придать брауни шоколадный вкус, будем использовать только натуральный какао без добавления сахара и других вредных добавок.
Теперь просто смешайте все подготовленные ингредиенты в одной емкости. Не переживайте, если ваше тесто слишком густое, вы всегда можете добавить немного воды. Выпекать пп брауни будем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Готовность десерта проверяйте зубочисткой. В среднем вам понадобится около 30 минут.
Диетический банановый ПП чизкейк
Фото: instagram/aleyalena_pp
ПП брауни шоколадный
Приготовить диетический брауни можно и на основе фруктового пюре. В данном случае мы будем использовать яблочное пюре.
- 200 грамм яблочного пюре. Вы можете приготовить его самостоятельно или же купить уже готовое. Детское яблочное пюре идеально подойдет, тем более, что многие производители не добавляют туда сахар, а это то, что нам нужно. В 100 граммах яблочного пюре содержится всего 68 калорий, так что можно не переживать за свою фигуру.
- 100 грамм муки. Мы будем использовать в этом рецепт два вида муки — рисовую и льняную. Возьмем 70 грамм рисовой муки и 30 грамм льняной. При желании вы можете изменить эти пропорции. Помните, что льняная мука — это отличный источник растительного белка и аминокислот омега 3.
- Сахарозаменитель. Можете использовать любой по своему вкусу.
- 25 грамм какао. Не забывайте использовать только натуральное какао. Тогда вкус вашего диетического брауни будет более шоколадным, а калорий меньше!
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 2 яйца.
В самом начале взбиваем яйца с любым подсластителем. Затем добавляем в яичную смесь яблочное пюре. Тщательно размешиваем. У нас получилась основа пп брауни. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем в отдельной емкости. Добавляем к муке яблочную массу и перемешиваем. Выкладываем пп брауни в силиконовую форму и запекаем в течение 20−30 минут при температуре 170−180 градусов!
Низкокалорийный брауни
Приготовить пп десерт с минимумом калорий и максимумом пользы можно с помощью творога. Это идеальный рецепт, если вы хотите добавить в свой рацион как можно больше белка.
- 120 грамм творога. Используйте нежирный творог, в 100 граммах такого продукта содержится всего около 70 калорий и 16 грамм белка! Лучше всего брать немного влажный творог, тогда десерт будет сочнее. В данном случает творог — это низкокалорийная основа нашего пп брауни.
- 4 столовые ложки рисовой муки. Вместо пшеничной муки лучше всего использовать рисовую, она содержит больше полезных веществ и идеальна для выпечки тортов и десертов.
- 4 столовые ложки какао. Можно использовать обезжиренное какао, тогда вы сделаете свой брауни еще менее низкокалорийным. В любом случае, следите, чтобы в какао не было сахара.
- 2 яйца.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- Любой подсластитель по вашему вкусу.
Сам процесс приготовления предельно прост. Сначала взбиваем яйцо с подсластителем, затем кладем творог и тщательно перемешиваем. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем в другой емкости и соединяем с творожной массой. Выпекать брауни в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25−30 минут.
ПП брауни в микроволновке
Если нет времени на выпечку, но не хочется нарушать правильное питание, вы всегда можете приготовить пп десерт за несколько минут с помощью рецепты в микроволновке. Да-да, вы не ослышались! Всего несколько минут — и вкусный и полезный пп брауни готов!
- 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Чтобы сделать наш десерт по-настоящему диетическим, мы откажемся от обычной пшеничной муки и заменим ее на овсяные хлопья. Таким образом мы получим больше полезных веществ и клетчатки, которая способствует похудению.
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки какао. Будем использовать обезжиренное какао для приготовления диетического брауни. Так как наш пп брауни готовится без сахара, следите за тем, чтобы его не было в составе какао.
- 3 столовые ложки молока. Можно использовать нежирное молоко.
- Натуральный подсластитель. В этом рецепте мы будем использовать мед, но вы можете выбрать и другой заменитель.
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя.
Просто смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Лучше делать это венчиком в течение одной минуты. Затем выливаем массу в чашку или силиконовую формочку и ставим в микроволновку на 2−3 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновой печи, время приготовления может меняться. Главное — не передержать пп брауни, иначе он станет резиновым.
Такой вариант пп брауни также станет идеальным диетическим завтраком для тех, кто хочет побаловать себя полезным десертом.
Брауни со стевией
Один из самых популярных сахарозаменителей при выпечке — это стевия. Предлагаем вам рецепт пп брауни со стевией.
Вам понадобится:
- 150 мл кефира. Вместо привычного молока в этом рецепте мы будем использовать кефир, он также идеально подходит для выпечки пп брауни.
- 120 грамм рисовой муки. При желании можно добавить и другой вид муки.
- 2 спелых банана. Предварительно следует размягчить их вилкой.
- 30 грамм натурального какао.
- 2 яйца.
- Стевия. Для того чтобы не запутаться, сколько стевии следует класть, запомните, что 1 чайная ложка сахара — это 6−8 капель жидкой стевии, ¼ чайной ложки порошка стевии или на кончике ножа стевиозида.
- ½ чайной ложки разрыхлителя
На первом этапе следует отделить желтки от белков. К желткам добавляем стевию, размятые бананы. Все перемешиваем. В отдельной емкости смешиваем муку, разрыхлитель и какао. Смешиваем муку с банановой массой. В самом конце вводим взбитые белки.
Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. ПП брауни готов!
Рецепт ПП брауни из кабачка
Если тыква часто используется при приготовлении сладких десертов, то представить кабачок в качестве основы для пп брауни может быть тяжело. Но не в нашем случае! Удивительно, но приготовить низкокалорийный брауни можно даже с помощью кабачков!
- 300 грамм цуккини. В этом рецепте мы будем использовать сорт кабачков цуккини. Они более нежные на вкус, обладают приятным ароматом и консистенцией. В 100 граммах цуккини содержится всего 16 калорий! Предварительно цуккини следует очистить от кожуры и натереть на средней терке.
- ½ чайной ложки разрыхлителя и столько же соды.
- 1 столовая ложка натурального какао для придания шоколадного вкуса.
- 1 столовая ложка кокосового масла. Можно заменить на любое другое масло.
- ½ стакана рисовой муки.
- ½ стакана овсяных хлопьев. Так мы заменим муку и добавим еще больше клетчатки и полезных веществ в наш пп брауни. Предварительно хлопья следует измельчить.
- 1 яйцо.
- Любой подсластитель по вашему вкусу.
Для начала взбиваем яйцо с сахарозаменителем и маслом. В отдельной емкости смешать муку, овсяные хлопья, какао, разрыхлитель и соду. К натертому цуккини добавляем яичную смесь и муку. Все перемешиваем тщательно и выкладываем в форму. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
Брауни со свеклой
Еще один необычный и низкокалорийный рецепт пп брауни, который готовится из свеклы. Довольно необычное решение, тем не менее по вкусу у вас получится настоящий десерт!
- 200 грамм отварной свеклы. Моем, чистим и отвариваем свеклу до полной готовности. Этот ингредиенты отлично подходит для диетического питания, так как содержит всего 43 калории в 100 граммах, но при этом свекла содержит много клетчатки и полезных веществ. Хорошо включать ее в свой рацион при проблемах с жкт.
- 3 столовые ложки рисовой муки. По желанию вы можете заменить муку на другую, но выпечка с рисовой мукой получается более нежная, а так как это десерт, то эта мука подходит идеально.
- Любой сахарозаменитель. Кладем по своему вкусу, обязательно пробуйте в процессе приготовления, чтобы у вас получился действительно сладкий десерт.
- 5−6 столовых ложек молока. Используйте молоко с низким содержанием жира, при желании можно заменить на любое растительное молоко.
- 3 столовые ложки натурального какао.
- ½ чайной ложки любого разрыхлителя.
- 2 яйца
Для приготовления этого пп брауни нужно взбить в блендере свеклу, яйца и сахарозаменитель. Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и молоко. Если молока мало, вы можете добавить еще. Выкладываем на форму и отправляем в духовку! Через 30 минут наслаждаемся диетическим брауни!
ПП брауни с вишней
Отличный диетический брауни без использования муки и сахара можно приготовить с вишней. Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
- 100 грамм вишни. Вы можете использовать как свежую вишню, так и замороженную. В 100 граммах вишни содержится всего 23 калории.
- 60 грамм отрубей. В этом рецепте вместо муки и овсяных хлопьев мы используем отруби. Этот продукт богат клетчаткой и способствует похудению. Однако если у вас есть проблемы с жкт, то лучше отруби не использовать, а заменить на овсяные хлопья или рисовую муку.
- 3 яйца
- 40 грамм какао. Лучше всего использовать обезжиренное какао, оно содержит намного меньше калорий.
- 4 пакетика фитпарада. Можно заменить на любой другой заменитель.
- 80 мл любого молока.
Яйца взбиваем с сахарозаменителем, добавляем молоко, отруби и какао. Все тщательно перемешиваем. Вишню выкладываем в форму (немного ягод можно добавить и в тесто при желании) и сверху выливаем тесто. Запекаем в духовке 30−40 минут при 180 градусах.
Как вы могли убедиться, пп торт из свеклы и даже кабачков — это вовсе не миф, а реальность! Обязательно пробуйте пп рецепты брауни и делитесь своими результатами!
ПП брауни рецепт — ПП просто
ПП брауни с кабачком
Калорийность160 ккал Белки6,2 г Жиры3,93 г Углеводы24,38 г
Автор рецепта
Юлия Черкашина 85 рецептов
Время подготовки 10 мин. Время приготовления 55 мин. Порций6 Уровень Простой Вес готового блюда320 г
Слегка изменим классический рецепт шоколадного брауни, добавив сочную мякоть кабачка. Нейтральный плод не проявляется во вкусе, однако благотворно воздействует на текстуру изделия, делает мякиш приятно влажным и нежным, с однородной суфлеобразной текстурой. При этом распознать присутствие овоща в сладкой выпечке практически невозможно, особенно если не знать состав рецепта.
Готовится ПП брауни с кабачком просто — смешиваем овощную стружку с другими компонентами в чаше блендера и выкладываем в форму для выпекания. Отправляем в духовку и переходим к подготовке глазури. По желанию оформляем готовую выпечку шоколадом и миндальными лепестками. В итоге получаем аппетитный, нежный и вкусный десерт!
Ингредиенты:
- Кабачок 250 г
- Яйцо 1 шт.
- Какао-порошок 15 г
- Мука рисовая 40 г
- Мука кукурузная 30 г
- Разрыхлитель ½ ч. ложки
- Подсластитель по вкусу
- Молоко 50 г
- Какао-порошок 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
- Подсластитель по вкусу
- 1 из 9
Кабачок натираем на крупной терке, складываем в миску и оставляем на 5-10 минут, чтобы стружка пустила сок.
- 2 из 9
Сливаем жидкость и отжимаем овощную массу. Складываем в чашу блендера.
- 3 из 9
Следом добавляем яйцо, какао-порошок, разрыхлитель, рисовую и кукурузную муку, подслатитель по вкусу.
- 4 из 9
Все измельчаем до однородной массы. По желанию можно добавить пару капель ароматизатора, например миндального — он отлично сочетается с шоколадным вкусом.
- 5 из 9
Готовое тесто выкладываем в небольшую форму для выпечки (в рецепте 20х11 см). Удобно использовать силиконовую емкость — ее не нужно смазывать маслом, при этом готовый пирог легко извлекается, не прилипает. Слой теста не должен быть высоким.
- 6 из 9
Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Время зависит от размера формы, толщины слоя и индивидуальных особенностей печи. Готовность проверяем шпажкой/зубочисткой — следим, чтобы на палочке не было сырого теста (чуть влажные крошки могут присутствовать).
- 7 из 9
Извлекаем брауни из формы, остужаем и переходим к глазури. Смешиваем все компоненты и прогреваем на медленном огне при постоянном помешивании до легкого загустения. Сильной густоты ожидать не нужно — по консистенции глазурь получается как жидкий кисель.
- 8 из 9
Покрываем верхушку пирога глазурью. По желанию для более аппетитного и презентабельного вида можно полить верхушку струями растопленного горького шоколада и украсить миндальными лепестками.
- 9 из 9
ПП брауни с кабачком готов! Приятного чаепития!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
ПП брауни с бананом
Калорийность164 ккал Белки8,47 г Жиры4 г Углеводы23,12 г
Автор рецепта
Юлия Черкашина 85 рецептов
Время подготовки 10 мин. Время приготовления1 ч. 10 мин. Порций6 Уровень Простой Вес готового блюда539 г
Сегодня выпекаем двухцветный ПП брауни с бананом. Пюрированный плод придает десерту сладость, приятную нежность и характерный тропический аромат. Выпечка в таком варианте получается насыщенной и аппетитной. В ней сохраняется яркий шоколадный вкус, который прекрасно гармонирует с фруктовым компонентом.
Десерт выпекается в виде кекса или пирога, затем нарезается на небольшие ломтики/пирожные. Готовое сладкое изделие красиво смотрится в разрезе — более светлый банановый слой контрастно оттеняет шоколадную основу. ПП брауни с бананом получается гораздо менее калорийным по сравнению с классическим аналогом. Здесь шоколад заменяется на какао, для светлого слоя используется мягкий творог, а вместо сахара — подсластитель.
Ингредиенты:
Для ПП брауни- Мука рисовая 70 г
- Банан 1 шт.
- Какао-порошок 40 г
- Молоко 1,5 % 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Подсластитель по вкусу
- Мягкий творог обезжиренный 100 г
- Банан 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Подсластитель по вкусу
- Куркума (по желанию) ¼ ч.ложки
- 1 из 11
Для данного рецепта выбираем переспелые бананы, у которых кожица начала темнеть — такие плоды добавят блюду больше сладости и насыщенного аромата, чем зеленоватые, недоспевшие. Очищаем один банан и измельчаем его в чаше блендера до пюреобразного состояния.
- 2 из 11
Добавляем к фруктовому пюре молоко, яйцо, какао-порошок, разрыхлитель и муку. По вкусу используем подсластитель (например, ФитПарад 7, примерно 5-6 г).
- 3 из 11
Повторно запускаем измельчитель для смешивания всех компонентов до однородного состояния.
- 4 из 11
Выкладываем шоколадное тесто в форму для выпечки. В нашем варианте используется прямоугольная силиконовая емкость для кекса.
- 5 из 11
Приступаем к приготовлению верхнего (творожного) слоя. Оставшийся банан очищаем от кожуры и разминаем в рабочей посуде с помощью вилки до состояния пюре.
- 6 из 11
Добавляем к фруктовой массе мягкий творог, подсластитель — по вкусу. Вводим яйцо, перемешиваем.
- 7 из 11
Для придания творожной смеси более насыщенного цвета можно добавить небольшое количество куркумы.
- 8 из 11
Выкладываем светлый творожно-банановый слой на шоколадную основу.
- 9 из 11
Деревянной шпажкой делаем разводы в разных направлениях, создавая небрежный рисунок.
- 10 из 11
Помещаем форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 35- 40 минут. Готовность изделия определяем деревянной шпажкой, для этого погружаем ее вглубь пирога — на палочке не должно быть следов непропеченного теста.
- 11 из 11
Остужаем аппетитный шоколадный десерт, затем разрезаем на квадратные или прямоугольные пирожные произвольных размеров. Можно приступать к дегустации. ПП брауни с бананом готов. Приятного чаепития!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
5 рецептов брауни, которые не навредят фигуре
Не совсем печенье, но еще не торт — брауни способны доставить вам массу удовольствия и стать отличным сопровождением тихого вечера в кругу семьи. Другое дело, что, как и все десерты, они не слишком вписываются в концепцию правильного питания. На первый взгляд. Мы предлагаем вам несколько впечатляющих рецептов с низким содержанием сахара и умеренной калорийностью, которые порадуют даже гурманов.
Классические брауни
Ингредиенты:
- 1 чашка цельнозерновой муки
- ½ чашки несладкого какао
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- 1 большое яйцо
- 4 столовые ложки сливочного масла (растопить)
- 2 яичных белка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чашки греческого йогурта
- ¼ чашки шоколадной стружки
- Соль на кончике ножа
Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте противень бумагой для выпечки и сбрызните оливковым маслом (по желанию). В средней миске взбейте муку, какао, соль и разрыхлитель. В небольшой миске смешайте сливочное масло, яйцо, яичные белки, ваниль и какао. Соедините содержимое двух мисок, тщательно перемешайте — и равномерно распределите массу на противне. Выпекайте в течение 20-25 минут, за 3 минуты до готовности посыпьте брауни шоколадной стружкой. Дайте заготовке остыть, а затем нарежьте на квадраты желаемого размера.
Банановые брауни с финиками
Ингредиенты:
- 2 спелых (или переспелых) банана
- ½ чашки какао
- 4 столовые ложки миндального масла
- 4 столовые ложки меда
- 1 чашка фиников без косточек
- 1 чашка ореховой смеси (перемолоть)
Смешайте бананы, какао, миндальное масло и мед в миксере — отложите. Теперь смешайте финики и орехи по тому же принципу. Возьмите форму для выпечки или емкость желаемого размера, и распределите по ней сначала банановую смесь, а затем ореховую смесь. Отправьте заготовку в холодильник на 30 минут, после его нарежьте брауни — и наслаждайтесь результатом. Остатки пирожных (если такое вообще возможно) храните в холодильнике в течение двух недель.
Веганские брауни со шпинатом
Ингредиенты:
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 1 чашка миндальной муки
- 2 чашки коричневого сахара
- 1 чашка несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка соли
- 1 стакан воды
- 1 чашка оливкового масла
- 1-2 чайные ложки ванильного экстракта
- 4 чашки сырого шпината
- ½ чашки шоколадных или миндальных хлопьев (по желанию).
Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты, жидкие же вместе со шпинатом отправьте в чашу блендера и тщательно взбейте. Теперь перемешайте сухие и жидкие ингредиенты и добавьте шоколадную или ореховую стружку. Распределите смесь на бумаге для выпечки и отправьте противень в духовку на 20-25 минут. Подавайте брауни горячими или холодными, на ваше усмотрение.
Овсяные брауни с яблоком
Ингредиенты:
- 2 чашки овсяных хлопьев
- 1 чашка кешью (перемолоть)
- ½ чашки какао-порошка
- ¼ чайной ложки соли
- 1 сладкое яблоко (очистить, порезать, взбить в пюре)
- ¼ чашки грецких орехов
Поместите овсяные хлопья, кешью, какао-порошок и соль в чашу блендера и смешайте до рассыпчатой консистенции. Добавьте туда же яблочное пюре до получения густого и немного липкого теста. Распределите заготовку на небольшом противне, сверху положите грецкие орехи, слегка вдавив их в брауни. Отправьте десерт в холодильник на один или два часа, после чего нарежьте на кусочки желаемой формы и размера. Брауни готовы к употреблению.
Овощные брауни с цуккини
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка льняного масла
- 3 столовые ложки воды
- 1 чашка пшеничной муки
- ½ чашки коричневого сахара
- ½ чашки какао-порошка
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1небольшой цуккини (очистить, нарезать кубиками)
- ½ чашки оливкового масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой миске смешайте льняное масло с водой. В большой миске соедините сухие ингредиенты вместе (муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль). Поместите цуккини в чашу блендера и доведите до пюреобразного состояния.К цуккини добавьте оливковое масло и экстракт ванили, после чего смешайте все составляющие рецепта. Выпекайте в течение 15 минут, перед подачей дайте остыть. Если вы предпочитаете твердые брауни, поместите их в морозилку на 20-25 минут, как только нарежете.
ПП Брауни с кэробом, диетический рецепт с фото
Готовим диетический брауни с кэробом – вкусный и полезный пп десерт.
Мне стало любопытно, сможет ли кэроб стать полноценной заменой шоколада и я решила провести эксперимент на самом шоколадном десерте – на моем любимом брауни.
Давайте разберемся почему выпечка с кэробом не только вкусна но и полезна. Кэроб является полезным заменителем какао-порошка и сахара. Он не содержит кофеина, глютена и ГМО, богат витаминами и минеральными веществами. У обладает низким гликемическим индексом и малым содержанием жира. Кэроб не вызывает аллергию и привыкания, улучшает пищеварение, обладает антиоксидантными свойствами.
И хоть вкус выпечки с кэробом отличается от привычного какао и классического шоколада, она обладает своими неповторимыми нотками, которые заставляют тебя снова и снова тянуться за новым кусочком ароматного пирога.
Кэроб для брауни
Для приготовления брауни я использую два вида кэроба: обжаренный кэроб и перуанский. Каждый из этих двух продуктов обладает своим вкусом, ароматом и полезными свойствами.
Кэроб обжаренный
Обжаренный кэроб – полезная альтернатива какао-порошку, но он не является полной заменой какао.
Кэроб – это нечто другое, он обладает свои уникальным ароматом, мягком вкусом, без горечи которая свойственна какао. А еще кэроб сладкий.
Полнота вкуса и шоколадный аромат кэроба в полной мере проявляются в процессе выпечки.
Используя кэроб в привычных рецептах нужно помнить о том, что он сладкий, а значит, нужно скорректировать количество других подсластителей в рецепте.
Перуанский кэроб
Перуанский кэроб обладает совсем иными свойствами.
Он не обжаренный, поэтому, в нем нет ярко выраженного шоколадного аромата и вкуса, зато он более сладкий, а значит выступает отличной заменой сахару.
Именно с этой целью я и использую его в рецепте. Кроме сладости он придает выпечке особые нотки и интересный аромат.
РЕЦЕПТЫ: Диетический брауни — Лайфхакер
Изюминка этого блюда — нут. Но не пугайтесь, именно он превращает текстуру диетического лакомства в ту, что столь любима нами в оригинальном рецепте. Перед варкой турецкий горох оставьте набухать в холодной воде 8–12 часов, а затем отварите, даже слегка переварите его, чтобы нут легче пюрировался.
Взбивая пюре из гороха, можно подливать немного воды (до 50 мл), чтобы облегчить работу блендеру и получить как можно более однородную пасту. Но не переусердствуйте, иначе десерт не будет держать форму после выпечки.
Добавьте к гороховой пасте все остальные ингредиенты: пару яиц (можно взять только белки, но в эквивалентном целому яйцу объёме), разрыхлитель, мёд (либо кленовый сироп, сироп агавы, стевию) и какао-порошок. Чтобы сделать брауни ещё более шоколадным, в список ингредиентов можно включить полстакана раскрошенного горького шоколада.
Соедините все ингредиенты вместе.
Покройте пергаментом прямоугольную форму (у нас — 15 × 25 см) и слегка смажьте бумагу растительным маслом. Вылейте тесто и разместите в разогретом до 180 градусов духовом шкафу на 20–25 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой, по старинке.
Перед нарезкой дайте брауни остыть минут 20, а затем можете приступать к дегустации, не мучась угрызениями совести.
Ингредиенты:
- 400 г отварного нута;
- 2 яйца;
- ⅓ стакана какао-порошка;
- ⅔ стакана мёда;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- ½ стакана горького шоколада (по желанию).
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки (15 × 25 см) застелите пергаментом и смажьте его каплей растительного масла.
- Отварной нут взбейте в однородную пасту и соедините с остальными ингредиентами.
- Перелейте тесто в форму и оставьте брауни выпекаться в духовом шкафу 20–25 минут. Дайте десерту остыть не менее 20 минут перед нарезкой.
3 пошаговых рецепта шоколадного брауни
Мы в Joy-pup уже готовили изысканные десерты тирамису и чизкейк Нью-Йорк, поэтому предлагаем испечь брауни.
В отличие от них, брауни готовится намного проще, обходится дешевле, а вкус также впечатляет. Если вы до сих пор не пробовали десерты на основе шоколадного теста, то самое время пополнить свою коллекцию рецептом брауни.
Брауни классический
Шоколадный десерт брауни покорил своим вкусом не только американцев, но и другие народы. Лакомство считается идеально приготовленным, если сверху есть хрустящая корочка, а внутри он влажный и сочный.
Ингредиенты:
- черный шоколад 70% – 150 г;
- сливочное масло – 170 г;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 70 г;
- сахар – 200 г;
- грецкие орехи (или любые другие)– 100 г;
- соль – щепотка;
Как готовить брауни рецепт пошагово с фото:
1. Включите духовку на 180 градусов, чтобы разогрелась заранее.
2. Обжарьте орехи на сковороде. Когда остынут – измельчите.
3. Шоколад поломайте, масло порежьте на кубики и растопите на водяной бане. Перемешайте. Шоколад должен остыть приблизительно до 36 градусов.
4. Взбейте яйца венчиком, затем добавьте сахар. Просто перемешайте, для хрустящей корочки сахар не должен успеть раствориться.
5. Влейте взбитые яйца в шоколад (не наоборот), перемешайте.
6. Добавьте щепотку соли и постоянно перемешивая, всыпайте частями муку. Тесто должно получиться тягучее и вязкое. Добавьте в тесто остывшие орехи.
7. Подготовьте форму для выпекания. Смажьте маслом дно, а поверх постелите пергамент. Вылейте тесто и поставьте в духовку на 40 минут. Передерживать брауни в духовке нельзя – появится горечь. Незадолго до окончания выпечки начнет разноситься вкусный аромат. Проверьте готовность зубочисткой. Она должна быть слегка влажноватой.
8. Дождитесь, пока пирог остынет, и нарежьте на кусочки.
Приятного аппетита!
Брауни с творогом и вишней
Мы выбрали именно такое сочетание, но шоколадный десерт готовят с разными ягодами. Конечно, значительные отклонения от оригинального рецепта, приводят к изменению вкуса. Поэтому настоящим брауни назвать десерт уже нельзя, но получается все равно очень вкусным.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- шоколад горький – 100 г;
- масло сливочное – 120 г;
- яйца – 2-3 шт.;
- сахар – 50 г;
- мука – 150 г;
- разрыхлитель 1 ч. л.;
- соль – щепотка.
Для начинки:
- сахар – 100 г;
- творог (мягкий) – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- вишня (замороженная) – 300 г.
Приготовление брауни с вишней:
1. Творог, сахар, ванилин, яйца взбейте блендером, до получения кремоподобной массы.
2. Поломайте шоколад на кусочки и растопите с маслом на водяной бане. Дождитесь, чтобы шоколад стал слегка теплый, но не застыл.
3. Взбейте миксером яйца с сахаром и солью.
4. Влейте взбитые яйца в шоколад, перемешайте. Добавьте разрыхлитель и муку.
5. Смажьте форму маслом, влейте половину шоколада и разровняйте.
6. Поверх выложите творожную массу и разбросайте вишню.
7. Завершите слоем шоколадного теста. По желанию можно сделать не 3 три слоя, а больше.
8. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 40-50 минут
ПП брауни
Шоколадный брауни завораживает своим вкусом, но не все могут его себе позволить. Поэтому предлагаем сделать шоколадный, сладкий, но менее калорийный десерт на основе брауни.
Для приготовления пп брауни необходимо взять:
- яблочное пюре – 170 г;
- рисовая мука – 100 г;
- яйца – 1 шт.;
- какао-порошок – 40 г;
- разрыхлитель – ½ ч. л.;
- молоко – 40 мл.
Приготовление:
- Взбейте миксером яйцо.
- Добавьте яблочное пюре, молоко и перемешайте.
- Просеянную муку и разрыхлитель всыпьте в жидкую массу и перемешайте. Тесто должно получиться густым.
- Выложите тесто в силиконовую форму и выпекайте 20 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов.
Готовый брауни можете украсить ягодами, орехами или немного полить растопленным черным шоколадом.
Читайте, как приготовить итальянский десерт тирамису.
Сахар 1,5 столовые ложки
Темный шоколад 100 г
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Какао-порошок 2 столовые ложки
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Бананы 1 штука
Творог 180 г
Сметана 1 столовая ложка
- 1
Это ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления пирожных.Убедитесь, что точно следовали инструкциям, чтобы получить лучшие пирожные.
- 2
Первое, что вы сделаете с пирожными, это предварительно прогрейте духовку, чтобы она была готова к вашим пирожным. Убедитесь, что вы знаете, насколько велика ваша кастрюля, чтобы вы могли разогреть их до определенной температуры.
- 3
Второе, что вы сделаете, это достаньте смесь Brownie Mix из коробки.
- 4
Следующее, что вы сделаете, это вылейте смесь из пирожных в миску миксера.
- 5
После того, как вы положили смесь в миску миксера, взбейте два яйца и положите 3 столовые ложки воды и 1/2 стакана растительного масла в миксер.
- 6
Затем включите миксер на 2-3 минуты, пока в чаше не останется порошка.
- 7
Во время перемешивания возьмите лист вощеной бумаги и положите его на сковороду. Затем возьмите 1 чайную ложку растительного масла и разложите по всему листу вощеной бумаги, чтобы смесь брауни не прилипла.
- 8
После перемешивания в течение 3 минут все должно выглядеть примерно так. Начните вытирать стороны чаши, чтобы приготовить ее налить в противень.
- 9
Далее возьмите смесь и начните разливать ее в кастрюлю.чтобы извлечь дополнения из миски, возьмите лопаточку и вытрите дополнения сбоку.
- 10
Когда все в кастрюле, возьмите его и слегка постучите по нему по прилавкам, чтобы вытащить все пузырьки. После этого поместите свои пирожные в духовку и дайте им испечь около 30 минут.
- 11
По истечении 30 минут откройте духовку, чтобы проверить, готово ли это.для дополнительных мер возьмите вилку и дотроньтесь до пирога, если не будет готовых дополнений достаньте его из духовки и дайте ему остыть в течение 40 минут
- 12
Не в последнюю очередь отрежьте пирожные и поставьте себе чашку молока и наслаждайтесь!
горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг
понравился этот гид , КАК ЭТО РУКОВОДСТВО
© 2020 Brit Media, Inc.
Все руководства © 2020 их соответствующих авторов
Перейдите к Snapguide в настольном браузере.
В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.
Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.
Как
{{50 — данные.title.length}}
Начните делать свое руководство
,Flourless Brownies — Recipe Girl
Эта публикация может содержать партнерские ссылки.
Вот рецепт пирожного для настоящих любителей шоколада: Домовые без муки
Я не буду врать. Это богатые. Действительно богатый. Вот что происходит, когда ваш брауни сосредоточен на шоколаде, масле, яйцах и сахаре для текстуры (а не на муке). Если вы действительно любите все, что угодно, шоколад, этот рецепт брауни станет для вас хорошим рецептом.Это шоколадное безумие.
Этот рецепт взят из новой кулинарной книги Марка Биттмана: Как испечь все: простые рецепты для лучшей выпечки . Эта книга — «ежу понятно», чтобы иметь на вашей полке поваренной книги, если вы вообще хотите печь. Это толстая книга, и вы найдете рецепты для всего и вся, что связано с выпечкой … от хлеба до печенья, кексов и многого другого. Это не просто сладости — в книгу включено множество вкусных вариантов выпечки.
Я немного урод, отрезающий края пирожных, чтобы они были одинакового размера. Кроме того, есть клочки брауни очень круто. Вы получите 9 больших пирожных из этой партии или 12 меньших.
И, поскольку они не содержат муки, они также не содержат глютена… пока вы используете шоколад GF. Я использовал Шарффен Бергер. Ищите ванильный экстракт без глютена. Все остальное должно быть в порядке.
Лучший способ описать текстуру этих пирожных — «таять во рту».«Они не сладкие. Они тоже не очень прикольные. Они нежные и… тают во рту. Наслаждайтесь!
Выход: от 9 до 12 пирожныхВремя приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 8 унций темного шоколада, нарезанного
- 1 чашка (2 палочки) соленого масла
- 4 яйца Eggland’s Best
- 1 чашка гранулированного белого сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чашки какао-порошка
Указания:
- Разогреть духовку до 350 градусов по ФаренгейтуРаспылите на квадратную сковороду размером 8 или 9 дюймов антипригарным распылением или обмотайте пергаментной бумагой и распылите пергамент. (примечание: 8-дюймовая кастрюля даст более толстые пирожные, как вы видите на фотографиях на этом посте)
- Смешайте шоколад и масло в кастрюле на медленном огне, часто помешивая, пока не растопится и не станет гладким. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
- В большой миске используйте ручной миксер, чтобы взбить яйца и сахар вместе до густоты. Смешайте ваниль, а затем постепенно смешайте в шоколаде.Затем смешайте с какао-порошком.
- Соскоблите тесто в подготовленную кастрюлю и распределите его в ровный слой. Выпекать от 30 до 35 минут или до тех пор, пока центр не будет установлен. Охладить полностью перед резкой Я люблю охлаждать их и резать их, когда они хорошо охлаждены (они режут лучше!)
Питание:
- Если вы делаете этот рецепт без глютена, просто обязательно используйте марки шоколада и ванильного экстракта, которые Известно, что GF.
- Хранить в закрытом контейнере в течение дня или двух… или заморозить в закрытом контейнере и наслаждаться в течение нескольких недель.
Вот еще несколько безобидных пирожных, которые вам могут понравиться:
Раскрытие информации: в этом посте есть партнерская ссылка Amazon для поваренной книги.
Ты сделал этот рецепт?
Встреча Автор: Лори Ланге
Лори Ланге — бывшая учительница начальной школы, которая обменяла класс на кухню, когда она основала блог RecipeGirl.com в 2006 году, где хранится более 3000 оригинальных и адаптированных рецептов. Лори теперь проводит свои дни, создавая семейные рецепты для развлечений и каждый день. Она также разрабатывает рецепты, фотографирует еду и пишет для различных компаний, веб-сайтов и публикаций. Кулинарная книга «Рецепт для девочек» доступна на Amazon.Классические макароны с сыром
Мультиварка с курицей и варениками
.Kahlua Brownies с глазурью Brown Butter
Эта публикация может содержать партнерские ссылки.
Эти пушистые пирожные Kahlua Brownies увенчаны глазурью Kahlua поджаренного сливочного масла! Посмотрите видео, показывающее, как приготовить эти пирожные Kahlua, а затем прокрутите до конца этого поста, чтобы распечатать полный рецепт, чтобы вы могли приготовить их дома!
Я был обременен задачей отправить угощение вместе с моим мужем (который направлялся на вечеринку по просмотру игр Лейкерс).Так как я создавал пирожное для группы мужественных, одержимых спортом мужчин, я хотел попробовать что-то, в чем было немного алкоголя.
У этих пирожных Kahlua есть Kahlua (может заменить любой ликер со вкусом кофе) в самом брауни. Я также вытираю пару столовых ложек Kahlua на пирожные, когда они выходят из духовки… и смотрю, как они впитываются в верх и опускаются сквозь теплые слои.
глазурь из обжаренного сливочного масла и содержит немного калия.
Несмотря на то, что в этих пирожных Kahlua вкус Kahlua является заметным , они, по-видимому, дружелюбны к детям… мой малыш любил их так же, как и мы. Я ужасная мать за то, что позволила моему ребенку есть пирожные Kahlua? Может быть, поэтому он становится таким сонным, когда ест их … (шучу, конечно!)
Следующее, что вы знаете, он будет просить Калуу в своем горячем шоколаде ???? Шучу снова. Я люблю Kahlua в моем горячем шоколаде!
Это такие замечательные пирожные, и если вы поклонник Калуа … Я думаю, вы полюбите их.
Дополнительные примечания о пирожных Kahlua:
- Это сорта FUDGY ( лучших сортов ) … а не пирожное с пирожными в этой связке.
- Это простой домашний пирог. Просто смешайте и запекайте, и лед, когда остынет.
- Они вызывают зависимость, поэтому считайте себя предупрежденными!
Вот еще несколько рецептов с использованием Kahlua, которые вам могут понравиться:
Kahlua Brownies
Это лучшие пирожные с добавлением вашего любимого ликера!
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час 15 минут
Количество порций 16 пирожных
Калории 523kcal
Курс десерт
Кухня Американская
Ключевое слово с орехами, kahlua, kahlua В средней миске просеять муку, соль и разрыхлитель; отложить в сторону. Установите жаростойкую чашу на кастрюлю с кипящей водой (кастрюля не должна касаться воды). Поместите шоколадную стружку и масло в миску и размешивайте, пока она не растает и не станет однородной. Снимите с огня и дайте немного остыть. В большой миске с электрическим миксером смешайте сахар, 1/2 стакана калии и яйца. Влейте маслянистую шоколадную смесь и взбейте до полного перемешивания. Смешайте сухие ингредиенты и взбивайте, пока не смешано. Вылейте жидкое тесто в готовую форму.Выпекайте в течение 40-45 минут, или пока верх не потрескается, и зубочистка, вставленная в центр, выйдет в основном чистой (она может быть слегка липкой на дне зубочистки — ничего страшного!) Удалите пирожные из духовки и немедленно почистите щеткой теплые пирожные с 2 столовыми ложками Kahlua. Дайте пирожным полностью остыть. Я люблю охлаждать их после того, как они немного остыли. Поместите масло в кастрюлю и нагрейте до легкого коричневого цвета.Снять с огня и добавить Kahlua и взбитые сливки. Взбивайте сахарную пудру до тех пор, пока не получите желаемую консистенцию (вам следует искать густую, гладкую глазурь, которая все еще наливается). Вылить сверху охлажденные пирожные и распределить по краям, чтобы полностью покрыть. Охладите, пока набор. Охлажденные пирожные легче всего нарезать … используйте большой, острый нож, протирайте после каждого среза, и вы получите хорошие, чистые порезы. Обслуживание: 1brownie | Калории: 523 ккал | Углеводы: 69 г | Белок: 4 г | Жир: 24 г | Насыщенный жир: 14 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 191 мг | Калий: 200 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 50 г | Витамин А: 500 МЕ | Кальций: 47 мг | Железо: 2,6 мг ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
ПОДГОТОВИТЬ БРАУНИ:
ПОДГОТОВЬТЕ МОРОЖЕНОЕ:
Вы сделали этот рецепт?
Знакомьтесь Автор: Лори Ланге
Лори Ланге — бывшая учительница начальной школы, которая обменяла классную комнату на кухню, когда она основала блог RecipeGirl.com в 2006 году, где хранится более 3000 оригинальных и адаптированных рецептов. Лори теперь проводит свои дни, создавая семейные рецепты для развлечений и каждый день. Она также разрабатывает рецепты, фотографирует еду и пишет для различных компаний, веб-сайтов и публикаций. Кулинарная книга «Рецепт для девочек» доступна на Amazon. Патриотический пирог с зефиром и зефиром
Клубничный ревень Сапожник
.
Паста с соусом из авокадо: Спагетти с авокадо и чесноком рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»
Спагетти с авокадо и чесноком рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда» Спагетти 350 г Авокадо 2 штуки …
Спагетти с авокадо и чесноком рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»
Спагетти 350 г
Авокадо 2 штуки
Листья базилика 35 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Лимон ½ штуки
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Помидоры черри 200 г
Консервированная кукуруза 110 г
Паста с соусом из авокадо рецепт – европейская кухня: паста и пицца.
«Еда»Помидоры черри 12 штук
Чеснок 1 зубчик
Паста 400 г
Перец чили 1 штука
Томатная паста 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Базилик 1 стебель
Петрушка 2 стебля
Оливковое масло 2 столовые ложки
Паста с авокадо.
Идеальный рецепт пасты от Евгения КлопотенкоПаста – итальянская классика, авокадо – мировая, практически. Авокадо в моде, и я понимаю – почему. Это идеальный продукт по вкусу и по питательным свойствам. Немного специй и лимонного сока – и авокадо приобретет совершенно новые вкусовые качества . Сегодня предлагаю совместить эти два популярных продукта в одном блюде. Уверен, вам понравится!
Как приготовить пасту с авокадо
Паста с авокадо: пошаговый рецепт
Лучшее сочетание – спагетти и авокадо. Немного специй и лимонного сока – и авокадо заиграет новыми вкусовыми красками. Лучший рецепт!
| Распечатать рецепт |
5 минут
| Время подготовки | 5 минут |
15 минут
| Время приготовления | 15 минут |
ИнструкцииПаста с авокадо: пошаговый рецепт
В подсоленную кипящую воду положите спагетти, понемногу опуская в кастрюлю, чтоб не сломать.
Проварите минут 5-7, чтобы паста была альденте (не переварилась и была слегка твердовата).Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и порежьте на кусочки. Грецкие орехи очистите от пленок. Базилик промойте и отделите листики от стеблей, стебли могут придать блюду излишнюю горечь. Чеснок почистите, из лимона выдавите сок.
Все ингредиенты заправки поместите в блендер и перебейте в однородную массу. Добавьте оливковое масло, оно сделает текстуру соуса еще более нежной. Переложите готовые спагетти в миску, полейте соусом и перемешайте.
Проварите минут 5-7, чтобы паста была альденте (не переварилась и была слегка твердовата).Готовить – это просто!
Небольшой совет
Меня часто спрашивают, как правильно выбрать авокадо. Тут есть несколько способов. Старайтесь выбрать плод, который имеет более темный зеленый цвет. Считается, что чем темнее авокадо, тем оно будет более спелым. Но тут есть тонкая грань между спелым и переспелым, будьте аккуратны, так как слишком темный цвет будет свидетельствовать о переспелости плода.
За исключением особого сорта – черного авокадо. Это его естественный цвет, такой плод тоже хорош, не бойтесь его покупать. А еще вы можете просто немного сдавить плод руками – спелое авокадо должено быть достаточно мягким. А если вы все же взяли твердое авокадо, которое еще не поспело, то у меня есть личный лайфхак – положите его в зип-пакет вместе с яблоком – и плод через 24 часа будет уже спелым. Или же просто положите на подоконник на несколько суток, плод доспеет.
Макароны с соусом из авокадо рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: лакто
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для макарон с соусом из авокадо на 2 порции :
Рецепт приготовления макарон с соусом из авокадо по шагам
Макароны – один из самых популярных продуктов в рационе большинства людей.
Но их вкус сам по себе нейтрален, поэтому к макаронам часто подают различные соусы, сдабривают их приправами. Предлагаю попробовать вкусное и быстрое блюдо – макароны с соусом из авокадо. Из авокадо делают множество аппетитных соусов, которые подходят к пасте, мясу, рыбе. Основой данного соуса служит сметана и авокадо, они приправлены чесноком, молотым перцем и солью. Такой соус получается очень вкусным, и вы сможете приготовить его очень быстро.
Возьмем спелый плод авокадо, очистим от кожуры, удалим косточку. Мякоть авокадо нарежем небольшими кусочками. Чтобы соус был однородным, авокадо должно быть мягкое. Недозрелый, твердый фрукт лучше использовать в салатах.
Добавляем к кусочкам авокадо сметану. Я взяла 15% сметану, но можно использовать и более жирный продукт. А можно и наоборот, взять нежирный и несладкий йогурт, он сделает соус более легким и менее калорийным.
В качестве приправ в соус мы добавляем соль, молотый черный перец и мелко покрошенный чеснок.
Если хотите сделать соус более острым, замените черный перец на красный. Также отлично подойдет зелень петрушки, которую мы предварительно мелко нарежем.
Все эти продукты пюрируем погружным блендером прямо в миске. Если у вас нет блендера, попробуйте сделать это картофелемялкой – если вы использовали спелый авокадо, у вас все получится.
Пока отставим соус в сторону, и сварим макароны. Для этого блюда подойдет любой вид макаронных изделий, можно использовать рожки, спиральки, трубочки и даже спагетти! Отвариваем их в большом количестве воды, не забыв при этом посолить. Внимательно следите за степенью готовности пасты, она ни в коем случае не должна перевариться. С готовых макарон слейте воду.
Добавляем подготовленный соус из авокадо в отварные макароны.
Перемешиваем содержимое кастрюльки ложкой или лопаткой. Соус должен равномерно распределиться в макаронах.
Макароны с соусом из авокадо готовы.
Это необычное и очень вкусное блюдо, обязательно попробуйте его приготовить. Приятного Вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Макароны
17
2
106
507
Сметана 15% жирности
1
8
2
81
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
всего в блюде:
21
27
118
812
всего в 1 порции:
11
14
59
406
всего в 100 граммах:
6
8
33
229
автор рецепта: OdryParker
дата публикации: 16.05.2015
просмотров: 5857
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов.
Вы можете быть первым!
вкусный обед за 20 минут
Паста с авокадо — странно или вкусно? Я поклонница авокадо, люблю его просто так. Рецепты макаронных изделий с авокадо встречала в интернете не раз. Но ни пасту, ни другие блюда, в состав которых входил теплый соус, не пробовала готовить. Однажды подруга сделала жаренный во фритюре авокадо с темпурой, и это было чертовски вкусно. Тогда я решилась на эту пасту с соусом из авокадо.
Лучшее в рецепте пасты с авокадо — скорость приготовления и отличное сочетание ингредиентов. Это как макароны с сыром: сварил макарошки, заправил и готово. Обычно я выбираю макаронные изделия в форме бабочек, потому что они самые милые. Также добавила яйцо, потому что в моем мире яйца с авокадо идут вместе, также, как макароны с сыром.
По текстуре это похоже на макароны с сыром. Это блюдо с богатым сливочным вкусом, но не слишком тяжелое. В следующий раз я добавлю трав и специй. Приятного аппетита)
| Распечатать рецепт |
Нежная паста с авокадо и зеленью: вкусно, полезно и очень быстро
| Время подготовки |
| 5 минут |
| Время приготовления |
| 10 минут |
|
|
Паста с авокадо: вкусный обед за 20 минут
Нежная паста с авокадо и зеленью: вкусно, полезно и очень быстро
|
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Поставьте варить макароны.
Тем временем бросьте в блендер авокадо, чеснок, кинзу, сок лайма и оливковое масло и хорошо перемешайте. Когда макароны будут готовы, хорошо процедите.
Смешайте макароны с соусом из авокадо, разбавьте их водой, если необходимо.
Приправьте солью и перцем по вкусу и при желании добавьте жареное яйцо и кинзу. Наслаждайтесь!)
Изумрудная шпинатная паста с зелеными овощами, креветками и сливочным соусом из авокадо и зеленого лука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготавливаем наши ингредиенты: очищаем авокадо, извлекаем косточку, нарезаем тонкими ломтиками, промываем листья базилика и зеленый лук, ставим воду для отваривания брокколи и зеленого горошка.
Шаг 2
Отвариваем креветки: креветки помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем щепотку соли, несколько лавровых листочков, доводим воду с креветками до кипения, отвариваем еще пол минутки и снимаем нашу кастрюлю с плиты. Креветки откидываем на дуршлаг, даем им тщательно остыть, затем очищаем от панциря. Сбрызгиваем готовые креветки соком лайма.
Шаг 3
Отварим брокколи и горошек для пасты: в кипящую воду кидаем замороженные соцветия брокколи на 1,5-2 минуты, затем сразу извлекаем их и откидываем на дуршлаг.
Брокколи должны быть яркими и хрустящими, главное не переварить и не испортить этот прекрасный продукт! Тоже самое проделываем с зеленым горошком.
Шаг 4
Приготовим соус к пасте: для этого помещаем в блендер одно очищенное от кожуры и кости, порезанное на мелкие кусочки авокадо, натуральный йогурт, листья базилика, зеленый лук, 5 столовых ложек оливкового масла, сок половины лайма, щепотку соли, щепотку черного молотого перца. При помощи блендера перемалываем все ингредиенты до получения однородной сметанообразной массы. Соус должен получиться приятного зеленого оттенка, данный соус отлично подходит к нашей зеленой пасте как по вкусу, так и по цвету!
Шаг 5
Отвариваем наши шпинатные макароны из твердых сортов пшеницы — кидаем скрученные макаронные гнездышки в кипящую слегка подсоленную воду на 6 минут.
Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.
Шаг 6
Посыпаем наши отваренные макароны зеленым горошком, добавляем креветки, ломтики авокадо, брокколи, заправляем приготовленным нами соусом из авокадо, посыпаем натертым твердым сыром. Наша изумрудная паста готова! Зовем близких к столу и наслаждаемся вкусом столь прекрасного блюда!
Шаг 7
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Спагетти с авокадо с фото | Рецепт спагетти с авокадо
Паста с авокадо
Спелый авокадо, перетёртый до масляной кашицы вместе с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом, отлично подходит для заправки спагетти, придаёт им необычный зелёный цвет, а в дополнении с сыром Пармезан и каперсами блюдо получается очень вкусным и изысканным!
«Зелёные» спагетти особенно понравятся тем, кто любит авокадо, так как его вкус является главным! Подавать спагетти с авокадо нужно непременно в горячем виде, сразу после приготовления!
Как приготовить «Спагетти с авокадо» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления спагетти с авокадо нам понадобится спагетти, спелый авокадо, лимон, чеснок, каперсы, сыр Пармезан, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец.
Шаг 3 Ссылка
Пока спагетти варятся, авокадо и чеснок чистим, нарезаем кусочками.
Шаг 4 Ссылка
В чашу блендера помещаем кусочки авокадо и чеснока, вливаем сок 1/3 лимона, оливковое масло, добавляем 0,25 ч. л. соли и чёрный молотый перец.
Шаг 5 Ссылка
Взбиваем на высокой скорости до получения однородного масляного пюре (во время взбивания необходимо пару раз чашу встряхивать).
Шаг 6 Ссылка
Когда спагетти будут готовы — воду сливаем.
Шаг 7 Ссылка
Перекладываем пюре из авокадо к отваренным спагетти.
Шаг 8 Ссылка
Перемешиваем. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла.
Шаг 9 Ссылка
Подаём спагетти с авокадо в горячем виде, сразу после приготовления, порционно, каждую порцию посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром Пармезан и каперсами.
Паста с авокадо — чертовски вкусно
20 июня 2014 г.
Самая легкая, невероятно кремовая паста из авокадо, которая понравится каждому. И уже через 20 минут он будет на вашем обеденном столе!
Авокадо. Я их люблю. Я мог съесть их отдельно с небольшим количеством морской соли. Я мог съесть их в пюре с гуакамоле с целым пакетом чипсов.
И теперь я могу съесть их с самой восхитительной, самой сливочной пастой, которую я когда-либо пробовал.И самое приятное в этом то, что в этом нет сливок или масла. Все, что вам нужно, — это простые свежие ингредиенты. Вот и все.
Так почему же это так кремово? Что ж, все, что вам нужно, это пара спелых авокадо, свежие листья базилика, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Оттуда вы можете просто бросить все это в кухонный комбайн и покрутить! Готово и сделано.
Смешайте его с вашей любимой макаронной лапшой — спагетти, ротини, макаронами и т. Д. — вместе со свежими овощами.
Вы действительно можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но мне очень понравились ядра сладкой кукурузы и хрустящие помидоры черри.
Плюс, он будет на вашем обеденном столе через 20 минут от начала до конца . Нет ничего проще!
Паста с авокадо
Выход: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Самая легкая, невероятно сливочная паста из авокадо. И уже через 20 минут он будет на вашем обеденном столе!
Паста с авокадо
10 минут 10 минутChungah Rhee
Состав:
- спагетти 12 унций
- 2 спелых авокадо, разрезанных пополам, очищенных от семян и очищенных от кожуры
- 1/2 стакана свежих листьев базилика
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
- Консервированные зерна кукурузы 1/2 стакана, высушенные и промытые
Указания:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке; хорошо слить.
- Чтобы приготовить соус из авокадо, смешайте авокадо, базилик, чеснок и лимонный сок в чаше кухонного комбайна; Добавить соль и перец по вкусу. При работающем двигателе добавьте оливковое масло медленной струей до эмульгирования; отложить.
- В большой миске смешайте макароны, соус из авокадо, помидоры черри и кукурузу.
- Подавать немедленно.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Сумма на порцию
670,7 калорий Калорий в составе жира 307,8
% дневная стоимость *
Всего жиров 34,2 г 53%
Насыщенные жиры 4,9 г 25%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 106,2 мг 4%
Всего углеводов 80.
7 г
27%
Пищевые волокна 10,5 г 42%
Сахар 5,2 г
Белки 14,3 г 29%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Лучшая паста с авокадо | Gimme Delicious
Сливочная, ароматная и очень простая в приготовлении паста из авокадо, которая поразит вас! на его изготовление уйдет менее 15 минут, и он произведет впечатление на вас и ваших близких!
Вы обычно готовите любую пасту, которую хотите, и откладываете ее в сторону.
Затем возьмите авокадо, чеснок, сыр пармезан, оливковое масло, лимон или лайм, базилик и / или кинзу и перемешивайте в течение минуты, пока все не смешается.Выложите сливочную смесь соуса из авокадо на пасту и перемешайте. Результаты поистине волшебные! Пикантная сливочная паста, которая впечатлит любого и заставит вас выглядеть как профессиональный повар! ????
Паста с соусом из авокадо
Распечатать СтавкаКурс: ужин
Кухня: итальянская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 3
Автор: Layla
Ингредиенты
- 2 стакана сырых сухих макарон любого типа
- 1 спелый авокадо, разрезанный пополам, очищенный от семян и очищенный от кожуры
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана тертого пармезана или сыра романо
- 1/4 стакана свежих листьев базилика или / и кинза или петрушка. Я использовал базилик и кинзу, и это было потрясающе!
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сока лимона или лайма
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции
Готовьте макароны в соответствии с упаковкой.
Хорошо слейте воду.- Пока макароны готовятся, поместите авокадо, оливковое масло, сыр пармезан, чеснок, кинзу и сок лайма в блендер или кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Вы можете оставить его кусочками или обработать, пока он не станет кремообразным.
Перемешайте пасту с соусом из авокадо. Приправить солью и перцем по вкусу и при желании посыпать пармезаном или сыром романо. Наслаждаться!
Хорошо слейте воду.Сливочная паста с авокадо, 15 минут — Oh She Glows
Ой… боже….черт возьми.
Оповестите продуктовый магазин, потому что в моем городе будет дефицит авокадо. Что ж, это больше, чем обычно.
[И да, я сказал «магазин». Как в в единственном числе … Мы жители небольшого городка.]
Вы можете приготовить это блюдо из пасты менее чем за 15 минут ! Я знаю, что буду делать это снова и снова, особенно для тех ужинов, когда у нас мало времени… или мы просто устали после долгого дня.
Сливочная паста с авокадо, 15 минут
Веганский, без глютена, без орехов, без рафинированного сахара, без сои
★★★★★
4.7 из 97 отзывов
Выход
3 порции
Время приготовления
Время приготовления
Общее время
Сливочный, густой и богатый чесночным вкусом и оттенком лимона, это одно из моих любимых блюд из пасты. В этом рецепте авокадо замечательно подходит для создания такого сливочного и густого соуса, что кажется, что в нем прячутся сливки.
Состав
- 9 унций (255 г) сырых макарон
- 1 средний зубчик чеснока
- 1/4 стакана слегка упакованных свежих листьев базилика, плюс еще для подачи
- 1-2 столовые ложки (5-10 мл) свежего лимонного сока, по вкусу
- 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого отжима, при необходимости еще больше
- 1 спелый авокадо среднего размера без косточек
- 1 столовая ложка (15 мл) воды
- От 1/4 до 1/2 чайной ложки мелкой морской соли, по вкусу
- Черный перец свежемолотый, по вкусу
- Цедра лимона, для сервировки
Указания
- Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Для более легкого варианта подайте соус из авокадо с лапшой из кабачков.
- Пока макароны готовятся, приготовьте соус: в кухонном комбайне смешайте чеснок и базилик и измельчите его. Добавьте лимонный сок, масло, авокадо и 1 столовую ложку воды и перемешайте до однородной массы, останавливаясь, чтобы очистить миску по мере необходимости. Если соус получился слишком густым, добавьте еще масла. Добавить соль и перец по вкусу.
- Слейте воду из макарон и снова поместите их в кастрюлю.Добавьте весь соус из авокадо и перемешайте до однородности. Вы можете осторожно подогреть пасту, если она немного остыла, или просто подавать при комнатной температуре.
- При желании добавьте перец, цедру лимона и свежие листья базилика.
Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Для более легкого варианта подайте соус из авокадо с лапшой из кабачков.Совет:
- Поскольку авокадо быстро окисляется после того, как вы его нарежете, этот соус лучше всего подавать сразу.
- Сделайте это без зерновых: Подавайте этот соус из авокадо с кабачками по спирали или соломкой или на подушке из тыквенных спагетти.
Информация о питании
(щелкните, чтобы развернуть) Размер порции 1 из 3 чаш | Калории 430 калорий | Всего жиров 13 граммов
Насыщенных жиров 1,5 грамма | Натрий 170 миллиграммов | Всего углеводов 68 граммов
Клетчатка 3 грамма | Сахар 3 грамма | Белок 12 грамм
* Данные о питании являются приблизительными и служат только для информационных целей.
Если вы приготовили этот рецепт, я бы хотел его увидеть.
Отметьте @ohsheglows в Instagram и хэштег #ohsheglows, чтобы мы все могли посмотреть!
Я использовал забавную пасту, чтобы увеличить фактор питания — сначала 1 порция (3 унции) макарон из полбы .
Макаронные изделия из спельты обладают отличным питательным профилем, содержат 12 граммов белка и 3 грамма клетчатки на порцию.
Я также использовал одну порцию пасты Камут на 3 унции.
Паста Камут содержит 13 граммов белка и 8 граммов клетчатки на порцию.
Niiiiice.
Они оба УДИВИТЕЛЬНЫЙ на вкус и очень легки для пищеварительной системы. Я купил их обоих в разделе натуральных продуктов в Loblaws / Superstore. Обычные белые спагетти их всего 1 шт.7 граммов клетчатки и 4 грамма белка на порцию. На самом деле мы с Эриком предпочитаем ореховый вкус древних зерен белой пасте, так что это простой переход.
Если у вас нет весов или устройства для измерения пасты, одна порция пасты (3 унции) составляет около четверти диаметра!
PS- На этой фотографии я сделал 6 попыток сфокусироваться! лол
Пара не в фокусе штук…
Ой!
О радостях любительской фотографии.;)
Пока макароны готовятся, приготовьте «сливочный» соус в кухонном комбайне. Я использовал 3 зубчика чеснока, и он был довольно чесночным, поэтому, если вы не большой поклонник чеснока, я бы посоветовал использовать 1-2 зубчика.
Мне нравится, что в этом рецепте авокадо можно использовать вместо сливок.
Полезные жиры в авокадо делают нашу кожу сияющей, а волосы — дополнительным бонусом. 🙂
Процедите и промойте приготовленную пасту.
Добавьте соус и хорошо перемешайте.
Украсить цедрой лимона и свежемолотым черным перцем.
Я влюбился.
Эрик тоже.
Теперь мы женаты на этой пасте.
И я на самом деле прохожу отмену, просто глядя на эти фотографии.
Ищете другие рецепты пасты, которые мне нравятся? Попробуйте эти рецепты ниже:
* Паста с кремом из томатов и базилика
* Облегченная паста из сушеных помидоров
Из других новостей, сегодня понедельник, и сегодня я проснулся в тумане. То есть , пока я не посмотрел это видео ниже! Это сделало весь мой день, поэтому я подумал, что распространю радость.Животные — самые очаровательные и умные существа, и меня всегда поражают подобные истории.
macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0″>
Не могу решить, что мне больше нравится в видео:
1) Дата «1999 год», но явно около 1980-х годов, 2) старая супружеская пара, которую я хочу усыновить, 3) Ворона, пугающая кошку (минута 3:44), 4) Кошка пугающая ворона (минута 5:00), 5) ворона, кричащая кошке, чтобы она «съехала с дороги» (минута 4:40), или 6) Это АЛАН ТОЛЩИЙ от Growing Pains ?!
Это действительно убивает меня.
Быстро и легко Паста с авокадо
Паста с авокадо — это быстро, просто и без молока. Чтобы приготовить сливочный соус из авокадо, вам понадобится всего 15 минут и вилка (кухонный комбайн не требуется).
Перейдите к рецепту пасты с авокадо или посмотрите наш видеоролик с быстрым рецептом, в котором показано, как это сделать.
Смотрите, как мы делаем рецепт
Как приготовить лучшую пасту из авокадо
Трудно поверить, но авокадо нужен только для сливочного соуса из авокадо.Никакого масла или сливок, только авокадо! Мне нравится, насколько проста эта паста, и то, что я могу приготовить ее менее чем за 15 минут, — настоящий бонус, особенно в течение недели. Нам так нравится этот рецепт, что мы даже сделали его версию, в которой лапша из сладкого картофеля заменяется пастой.
Что вам понадобится
Ингредиенты для приготовления пасты из авокадо просты. Вот что я использую для его изготовления:
- Какие макароны у меня есть в кладовой.
- Помидор, придающий цвет и свежесть.
- Нарезанный зеленый лук (зеленый лук) и чеснок.
- Спелый авокадо
- Лимонный сок или, когда закончились лимоны, сок лайма.
- Соль и свежий молотый перец
(простые) шаги для приготовления
Самое замечательное в этом рецепте пасты из авокадо то, что за время, необходимое для приготовления пасты, вы можете приготовить сливочный соус из авокадо.
Шаг 1: Добавьте авокадо в миску и разомните вилкой до кремообразного состояния. Вы также можете использовать кухонный комбайн, но мы ненавидим его чистить, поэтому мы рекомендуем вилку.Для получения лучшего сливочного соуса из авокадо используйте спелый авокадо. Авокадо считается спелым, когда он слегка поддается сжатию. Вы можете увидеть наши советы по покупке авокадо здесь.
Шаг 2: Добавьте свежий чеснок, лимонный сок, соль и перец . Поскольку мы добавляем в соус сырой чеснок, я натираю чеснок на терке с помощью микропланца.
Таким образом, он будет измельчен на мелкие кусочки. Если у вас нет микропланца, просто измельчите чеснок, но убедитесь, что измельчили его мелко.
Шаг 3: Добавьте немного горячей воды для пасты. Превращает пюре из авокадо в соус.
Добавление небольшого количества горячей воды для пасты к пюре из авокадо превращает смесь в сливочный соус, который покроет пасту.Шаг 4: Добавьте нарезанные помидоры, нарезанный зеленый лук и приготовленную пасту. После хорошего перемешивания соус покроет пасту — если вам тоже нужно, вы можете добавить еще воды, чтобы немного разбавить пасту.
Если после добавления пасты соус не покрывает пасту, добавьте еще немного горячей воды для пасты и перемешайте.Вот и все! Ваша собственная тарелка сливочной пасты из авокадо.
Более простые рецепты из авокадо- Посмотрите, как мы делаем салат из яиц с авокадо. Авокадо добавляет изюминку классическому яичному салату. Простой рецепт салата из яиц авокадо с сельдереем, свежей зеленью и лимонным соком.
- Наш салат из авокадо и огурцов — один из моих любимых рецептов, опубликованных на Inspired Taste. Я мог есть это каждый день!
- Я люблю этот тост с разбитым авокадо и яйцом! Благодаря сваренному вкрутую яйцу, чешуйчатой соли, лимону и перцу он полезен, богат белком, вкусен и обладает значительной липкостью!
Простой рецепт салата из яиц авокадо с сельдереем, свежей зеленью и лимонным соком.Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2012 г.С момента публикации этого сообщения в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн
Быстро и просто Паста с авокадо
- PREP
Паста с авокадо получается быстрой, свежей и простой. Самая длинная часть этого рецепта — это приготовление пасты. Соус из авокадо без молока готовится за считанные минуты.
В рецепте мы называем тертый чеснок.Нам нравится пользоваться теркой-микропланом. Если дома у вас его нет, очень мелко нарежьте чеснок перед добавлением в соус. Чтобы получить советы по выбору авокадо, посмотрите, как мы выбираем и храним авокадо.
На 4 порции (1 чашка)
Вам понадобится
8 унций сухой пасты
1 средний помидор, нарезанный кубиками
1 мелко нарезанная зеленая луковица
1 большой спелый авокадо
1/4 чайной ложки мелко натертого чеснока
Сок из четверти лимона
Соль и свежемолотый перец по вкусу
Указания
Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.После приготовления оставьте 1/2 стакана горячей воды для макаронных изделий, затем слейте воду.
Размять авокадо в большой миске. Добавьте чеснок и лимонный сок, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
Добавьте 1/4 стакана оставшейся воды для пасты.
Добавьте пасту, помидоры и зеленый лук, затем перемешивайте, пока соус не покроет пасту. Если соус получился слишком густым, добавьте еще немного воды для пасты. Подавать
Советы Адама и Джоанны
- Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: Размер порции Примерно 1 чашка, 1/4 рецепта / 295 калорий / 7,7 г всего жира / 1,5 г насыщенных жиров / 5,1 мг холестерина / 593,4 мг / углеводы 47,4 г / пищевые волокна 4,6 г / общее количество сахаров 2,7 г / белок 9,6 г
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Сливочная паста с авокадо — Выбор чиа
Эти сливочные пасты из авокадо очень легко приготовить.
Это идеальный простой ужин, который можно приготовить менее чем за 30 минут!
Простой рецепт полезной пасты
Где мои любители авокадо?
Это для вас. Сливочная паста из авокадо. Как в пасте со сливочным соусом из авокадо. Как в НЕБЕ.
Эта паста — идеальный вариант для ужина в будние дни, свидания или выходных, когда вам лень готовить и хочется чего-то, что собрано менее чем за 30 минут, но при этом кажется немного необычным.
Почему вам понравится этот рецепт
- Соус сделан на основе авокадо, насыщенного и сливочного , без добавления масла или сливок.
- Этот рецепт является естественным веганским и может быть приготовлен без глютена с использованием пасты без глютена.
- На приготовление этого рецепта уходит 20 минут.
Как приготовить пасту из авокадо
Паста с авокадо проста в приготовлении, и она полностью соответствует соусу.
Чтобы приготовить соус для пасты из авокадо, вам понадобится небольшой блендер или кухонный комбайн, чтобы все соединить вместе. . Я использую волшебную пулю, но все, что у тебя есть, подойдет!
- Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Приготовьте соус из авокадо, смешав ингредиенты соуса вместе в кухонном комбайне, блендере или волшебной пуле.
- Перемешайте макароны и соус и подавайте.
Преимущества авокадо
Использование авокадо в соусе для пасты может показаться немного нетрадиционным, но оно дает массу удивительных преимуществ!
Начнем с того, что авокадо по своей природе очень сливочное и содержит полезные жиры, которые придают соусу богатую сливочную текстуру .Это также делает авокадо идеальным ингредиентом для веганской пасты.
Авокадо также очень питателен и богат витамином К, фолиевой кислотой и витамином С. Не говоря уже о том, что он богат клетчаткой и полезными для сердца жирами!
Советы по приготовлению идеального рецепта
- Не забывайте солить пасту водой . Так паста получится красивой и вкусной, а блюдо станет еще лучше.
- Авокадо, которые вы используете в этом рецепте, должны быть слегка мягкими на ощупь, а не твердыми и не мягкими.
- Эту пасту из авокадо можно приготовить из любых макаронных изделий, которые вам нравятся. . Я использую тальятелле, но подойдет любая форма. Вы также можете выбрать цельнозерновые макароны, макароны из нута или макароны без глютена, если вам так больше нравится!
- Соус для этого рецепта похож на соус песто с листьями базилика. Если вы не любите базилик, вы можете заменить его ассортиментом ваших любимых трав. , например петрушку или кинзу.
Так паста получится красивой и вкусной, а блюдо станет еще лучше.Станет ли соус для пасты из авокадо коричневым?
Лимон в этом рецепте помогает предотвратить потемнение авокадо, а добавление базилика в соус помогает сохранить его красивым и зеленым. Вы можете покрыть макароны дополнительным отжимом лимонного сока и плотно накрыть их перед хранением в холодильнике, чтобы предотвратить потемнение.
Хотя я бы порекомендовал насладиться этим рецептом в тот же день, когда вы его приготовите. (В свежем виде оно намного вкуснее, и это не лучшее блюдо для остатков еды.)
Еще рецепты пасты
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадратыОписание
Паста для любителей авокадо! Эта паста невероятно сливочная, вкусная и наполнена авокадо!
Шкала 1x2x3x
Состав
- 2 порции макарон на выбор
- 1 спелый авокадо
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана (в упаковке) свежего базилика
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки молока кешью (можно заменить любое растительное молоко)
- соль и перец по вкусу
- щепотка кайенского вина
border-color secondary-color.background-color»/>- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Чтобы приготовить соус из авокадо, очистите авокадо от кожуры, затем добавьте в кухонный комбайн или небольшой блендер с остальными ингредиентами и перемешайте до однородной массы. Если соус получился слишком густым, добавьте еще немного молока кешью.
- Осторожно перемешайте пасту с соусом из авокадо и подавайте.
Банкноты
Не забывайте солить пасту водой! Это приведет к более вкусной пасте.
Для этого рецепта используйте слегка мягкий на ощупь авокадо.
Если вы не любите базилик, то можете использовать в этом блюде любые травы, которые вам нравятся!
Этот рецепт лучше всего употреблять сразу после приготовления.
Питание
- Размер порции: 1/2 рецепта
- Калорий: 459
- Сахар: 2 г
- Жиры: 27 г
- Насыщенные жиры: 8 г
- Углеводы: 48 г
- Волокно: 14 г
- Белки: 10 г
Ключевые слова: соус для пасты из авокадо, веганская паста, полезная паста
Если вы пробовали эту пасту Creamy Avocado Pasta или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как она вам понравилась, оставив комментарий / оценку ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам.
Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю!
15-минутная сливочная паста с авокадо (веганская)
Вы когда-нибудь приходили домой после долгого рабочего дня в офисе и так голодны, что в конечном итоге съедаете все, что попадется на глаза? Или просто заказываете жирную еду на вынос на 20 долларов?
Я определенно виноват в этом, но когда я держу свою кладовку заполненной продуктами питания и поочередно перекусываю, у меня гораздо меньше шансов проснуться на следующее утро с лапшой, запекшейся в волосах, и с ощущением сожалеть.
Эта 15-минутная сливочная паста из авокадо — одно из тех быстрых блюд, которые я предпочитаю использовать в будние дни. Пока лингвини готовится, сливочный соус из авокадо готовится в кухонном комбайне всего за несколько минут. И хотя эта сливочная паста сама по себе восхитительна, если вы хотите ее подкрепить (без говядины), вы можете добавить немного тушеных или жареных овощей, банку нута и немного жареных орехов или семян (кедровые орехи, семена тыквы или измельченные миндаль был бы моим предпочтительным выбором).
Чтобы сделать что-то очень быстрое и легкое, не требующее дополнительных блюд, просто добавьте соцветия брокколи в кастрюлю с макаронами в течение последних пяти минут приготовления.
Я использую лингвини, потому что это одна из моих любимых паст, но фетучини, паппарделле или паста из ракушек — отличные альтернативы, которые хорошо сочетаются с этим сливочным соусом.
Вы могли подумать, что это одно из тех блюд, которое нужно сразу же съесть, но ошиблись. Несмотря на то, что авокадо имеет свойство быстро подрумяниваться, остатки можно хранить в холодильнике в течение 24–36 часов. Я думаю, что он вкуснее холодного, когда вы едите его как остатки, поскольку снова нагреть соус из авокадо, он не будет таким свежим.
Убедитесь, что вы используете спелые авокадо со сливочной мякотью. Если вы используете недозрелые авокадо, они не получатся однородной смеси, и соус будет иметь сырой землистый вкус (в плохом смысле я имею в виду землистый ).
15-минутная сливочная паста с авокадо (веганская)
Быстрая, легкая и надежная 15-минутная кремовая паста с авокадо идеально подходит для беспокойных вечеров в будние дни.
Всего лишь с несколькими основными продуктами из кладовой и несколькими спелыми авокадо вы можете приготовить вкусный сливочный ужин из макарон на столе всего за 15 минут.
- 16 унций лингвини (часть с макаронами без глютена, если необходимо)
- 2 среднеспелых авокадо без косточек
- 1/2 стакана несладкого растительного молока по выбору (я использовала миндальное молоко; для без орехов)
- Цедра 1/2 большого лимона
- Сок 1/2 большого лимона
- 1/2 стакана неплотно упакованных листьев базилика
- 1 чайная ложка морской соли
- Свежемолотый черный перец
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
Опционные начинки
- 1/4 стакана семян конопли
- 1 пинта помидоров черри, нарезанных
- 1 горсть свежего базилика, нарезанного ломтиками
- 1 Банка нута (15 унций), промытая и высушенная
Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения.
Когда вода почти закипит, добавьте в нее большое количество соли. Добавьте лингвини и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем приготовьте соус из авокадо. В кухонный комбайн добавьте мякоть спелых авокадо, миндальное молоко, цедру лимона, лимонный сок, листья базилика, соль, перец, чесночный порошок и кайенский перец. Пюре до однородной консистенции кремового цвета, при необходимости соскребая по стенкам кухонного комбайна резиновым шпателем.
Когда паста станет al dente, слейте ее, но оставьте 1/2 стакана жидкости для приготовления.Залейте горячую пасту соусом из авокадо и перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного оставшейся воды для пасты, чтобы он стал жидким.
Завершите пасту со свежим базиликом, помидорами черри, семенами конопли и пармезаном из кешью (если используется).
Когда вода почти закипит, добавьте в нее большое количество соли. Добавьте лингвини и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.Сливочная паста с авокадо — индийское вегетарианское наслаждение
Опубликовано: · Изменено: Бхавана Патил · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках
Сливочная паста с авокадо «» — это очень полезная и вкусная паста со скрытым шпинатом, который является хитрым способом заставить детей съесть листовую зелень.Добавьте еще овощей, чтобы получился полезный рецепт салата из пасты из авокадо, не содержащий молочных продуктов и подходящий для веганов!
паста с авокадоМоя дочь любит авокадо с 6 месяцев. Сейчас ей 3+, я обычно даю ей авокадо в виде авокадо парата , тосты с авокадо , авокадо , голгаппа , паста с авокадо или просто авокадо с солью и перцем.
Этот рецепт не может быть проще, если вы жаждете здоровой и простой пасты для своей семьи, это блюдо можно приготовить в мгновение ока.Пока паста готовится в горшочке быстрого приготовления, приготовьте соус из авокадо и быстро перемешайте все вместе.
Он сливочный, свежий и такой вкусный!
Другие рецептов авокадо из моего блога: Салат из авокадо и огурцов и помидоров , Смузи из авокадо , Сэндвич с гуакамоле , Шоколадный мусс из авокадо .
Если вы ищете больше рецептов авокадо , ознакомьтесь с моей коллекцией рецептов авокадо. Изучите больше американских рецептов для вдохновения для вашего следующего семейного ужина.
Как приготовить кремовую пасту из авокадо
Приготовление пасты
Метод топки печи
1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (около 10–12 минут).
2. Как только макароны приготовлены, слейте излишки воды и отложите их.
Метод быстрого приготовления
1. Добавьте сухую пасту, воду, соль в кастрюлю для быстрого приготовления. Большая часть макаронных изделий должна быть залита водой.
Если это не так, добавьте еще воды.
2.Закройте крышку кастрюли и поверните клапан давления в положение SEALING . Установите кастрюлю на РУЧНОЕ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (высокое давление) и установите таймер на 4 минуты .
3. Использование пасты пенне в этом рецепте, у которого есть 10 минут для приготовления на плите. Итак, чтобы приготовить в Instant Pot — разделите время приготовления пополам и минус один для пасты al dente, так что это 4 минуты, для более мягкой пасты — 5 минут.
4. Когда раздастся звуковой сигнал, подождите 5 минут и Quick Release оставшееся давление вручную.Откройте крышку, слейте воду, если есть лишняя вода.
Приготовить соус из авокадо для макаронных изделий
Положите авокадо, лимонный сок, масло, чеснок, шпинат, зеленый перец чили, соль, перец и воду в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.
Начните с стакана воды и при необходимости добавляйте больше, чтобы получить желаемую консистенцию. Соус из авокадо и шпинат готов. ** Примечание: при желании можно добавить немного сыра пармезан.
Собрать
Добавьте соус из авокадо в горшок быстрого приготовления и перемешайте до однородного покрытия.Эту пасту с авокадо и шпинатом лучше всего подавать в течение 2-3 часов, так как в ней используются авокадо, которые приобретут коричневатый цвет.
Паста с авокадо быстрого приготовления готова.
Посыпьте хлопьями чили и посыпьте пармезаном, если хотите, и сразу подавайте пасту со шпинатом из авокадо. Наслаждайтесь!
- В соусе из авокадо можно использовать базилик вместо шпината.
- Вы также можете добавить 2 столовые ложки греческого йогурта при приготовлении соуса.
- Сыр Пармезан также можно добавлять при приготовлении авокадо-шпинатного соуса.
- Сделайте его более полезным, добавив в это блюдо вареную сладкую кукурузу, приготовленную на пару брокколи и помидоры черри.
- Можно использовать чесночный порошок вместо свежего чеснока.
- Используйте любые макароны. Попробуйте использовать пасту из цельной пшеницы, чечевицы или овощей для детей, чтобы сделать их без глютена.
Наконечники
- Соус авокадо не должен быть слишком густым, иначе после смешивания макарон они станут сухими, если их съесть позже.
- Время приготовления макарон в посуде быстрого приготовления обычно составляет половину времени, указанного на упаковке для макарон, и минус одно время для макаронных изделий al dente.
- Убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы покрыть большую часть макарон под водой. В зависимости от формы и размера макаронных изделий вам может потребоваться больше или меньше жидкости. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ГОРЕНИИ? Если ваш быстрорастворимый горшок в прошлом показывал ГОРЕНИЕ, добавьте ½ стакана дополнительной воды при приготовлении пасты.
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Как хранить остатки еды?Я не рекомендую хранить остатки, так как эта паста содержит авокадо, он изменит цвет и может стать коричневатым.Мне не нравится вкус оставшейся пасты из авокадо.
Как приготовить салат из пасты из авокадо?
Выполните те же действия, что и в рецепте пасты с авокадо, и добавьте несколько помидоров черри, сладкий перец, вареную сладкую кукурузу, вареный зеленый горошек и несколько кусочков авокадо. Хорошо перемешайте и сразу же подавайте рецепт салата из пасты из авокадо.
С чем подавать?
Вы или ваш ребенок можете насладиться большой миской Сливочный авокадо Паста и назвать это едой или насладиться как паста с салатом из авокадо с хрустящим хлебом.
Еще рецепты пасты
Чтобы узнать больше о таких рецептах макарон, загляните в мою коллекцию Instant Pot Pasta Recipes .
Пробовали рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже
Сливочная паста с авокадо
Бхавана ПатилCreamy Avocado Pasta — это суперполезная, вкусная паста со скрытым шпинатом и авокадо.
Метод: Кастрюля быстрого приготовления / Скороварка, ПлитаИнгредиенты
1x2x3x
Используемая мерная чашка 1 стакан = 250 мл
Для приготовления макаронных изделий:
- 8 унций пасты пенне Я использовал макароны из манной крупы (примерно 2-2.5 стаканов) или любой пасты
- 2 стакана воды
- соль по вкусу
Инструкции
Как приготовить макароны:Способ приготовления на плите: Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (около 10-12 минут).
Когда макароны приготовлены, слейте излишки воды и отложите их в сторону.
Метод быстрого приготовления: Добавьте сухие макароны, воду, соль в горшок быстрого приготовления.
Большая часть макаронных изделий должна быть покрыта водой.Если это не так, добавьте еще воды.Закройте крышку емкости и поверните клапан из положения ВЕНТИЛЯЦИЯ в положение УПЛОТНЕНИЕ. Установите емкость ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВРУЧНУЮ / ПОД ДАВЛЕНИЕМ (высокое давление) и установите таймер на 4 минуты .
В этом рецепте используются макароны пенне, у которых есть 10 минут для приготовления на плите. Итак, чтобы приготовить в Instant Pot — разделите время приготовления пополам и минус один для пасты al dente, так что это 4 минуты, для более мягкой пасты — 5 минут.
Когда раздастся звуковой сигнал, Quick Release давление вручную.Откройте крышку, слейте воду, если есть лишняя вода.
Большая часть макаронных изделий должна быть покрыта водой.Если это не так, добавьте еще воды.Положите авокадо, лимонный сок, масло, чеснок, шпинат, зеленый перец чили, соль, перец и воду в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.
¼ стакана воды и при необходимости добавляйте еще, чтобы получить желаемую консистенцию.
¼ стакана воды и при необходимости добавляйте еще, чтобы получить желаемую консистенцию.Добавьте соус из авокадо в кастрюлю, перемешайте до однородного покрытия и сразу подавайте.Эту пасту лучше всего подавать в течение 2-3 часов, так как в ней используются авокадо, которые приобретут коричневатый цвет.
Посыпать хлопьями чили и при желании посыпать сыром пармезан. Наслаждаться!
Банкноты
Я приготовил это блюдо в своей электрической скороварке Instant Pot DUO60 6 QT. Варианты:- В соусе из авокадо можно использовать базилик вместо шпината.
- Вы также можете добавить 2 столовые ложки греческого йогурта при приготовлении соуса.
- Сыр Пармезан также можно добавлять при приготовлении авокадо-шпинатного соуса.
- Сделайте его более полезным, добавив в это блюдо вареную сладкую кукурузу, приготовленную на пару брокколи и помидоры черри.
- Вы можете использовать чесночный порошок вместо свежего чеснока.
- Используйте любые макароны. Попробуйте использовать пасту из цельной пшеницы, чечевицы или овощей для детей, чтобы сделать их без глютена.
- Соус авокадо не должен быть слишком густым, иначе после смешивания макарон они станут сухими, если их съесть позже.
- Время приготовления макарон в кастрюле быстрого приготовления обычно составляет половину времени, указанного на упаковке для макаронных изделий, и минус одно время для макаронных изделий al dente.
- Убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы покрыть большую часть макаронных изделий под водой. В зависимости от формы и размера макаронных изделий может потребоваться больше или меньше жидкости. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ГОРЕНИИ? Если ваш быстрорастворимый горшок в прошлом показывал ГОРЕНИЕ, добавьте ½ стакана дополнительной воды при приготовлении пасты.
Блины с мясом калорийность 1 шт – Блины с мясом — калорийность, состав, описание
Калорийность Блины с мясом (1шт=90г). Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Блины с мясом (1шт=90г)». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и …
Калорийность Блины с мясом (1шт=90г). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Блины с мясом (1шт=90г)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 кКал | 1684 кКал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.6% | 576 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.7% | 767 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 5.3% | 830 г |
Энергетическая ценность Блины с мясом (1шт=90г) составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность блинчики с мясом снежана (1 блин
Пищевая ценность и химический состав «блинчики с мясом снежана (1 блин — 75 гр.)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 кКал | 1684 кКал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.1% | 700 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
Энергетическая ценность блинчики с мясом снежана (1 блин — 75 гр.) составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность блинов с мясом, сколько калорий в одном с мясом
Блины с мясом – такие разные и такие вкусные. Считается, что это очень сытное и калорийное блюдо. Поэтому уж никак не совмещается с диетой и здоровым питанием. Но это суждение не совсем верно. Ведь способ приготовления и начинка (пусть даже мясная) может быть совсем разной.
Блины могут быть не только с начинкой из разного мяса, а из разных его частей. Например, блины со свининой, с говядиной, с курицей. Самая низкокалорийная часть курицы – грудка без кожи. Говядина также считается диетическим мясом. А вот свинина и куриные ножки, например, — совсем другое дело. Чтобы было понятно, сравним калорийность разного мяса в сыром виде:
| Говядина | 187 ккал |
| Свинина нежирная | 316 ккал |
| Свинина жирная | 489 ккал |
| Телятина | 90 ккал |
| Курица | 165 ккал |
| Индейка | 197 ккал |
| Цыплёнок | 156 ккал |
| Баранина | 203 ккал |
Довольно широкий разброс: от 90 до 489 ккал. Почти в 5 раз. Это значит, что и калорийность готового продукта может существенно отличаться.
Чтобы узнать точную калорийность своего блюда, придётся посчитать калорийность всех ингредиентов по отдельности. Не забывайте, что в таблице приводится калорийность продукта на 100 г. Если это молочный или кисломолочный продукт и его жирность не указана, то значения даются усреднённые. Для более точного результата указывайте конкретную жирность. Есть достаточно много описаний подсчёта калорийности сложных блюд. Поскольку блины выпекаются, в процессе запекания тесто теряет некоторую часть, то это блюдо считается сложным. Поэтому нужно учитывать вес до запекания и после.
Теперь о способе приготовления. В качестве начинки можно использовать сразу несколько сортов мяса и приготовить из них фарш. Например, энергетическая ценность домашнего фарша из говядины и свинины в среднем составляет 200 ккал. Фарш можно приготовить разными способами: обжарить на сковороде с луком, приготовить на пару или запечь в духовке.
Если вместо обжаренного фарша использовать отварную куриную грудку в качестве начинки, калорийность значительно уменьшится. Это более диетический вариант. Куриная груда содержит много белка и совсем мало жира.
Теперь по поводу самих блинов. Чем жирнее ингредиенты для их приготовления, тем калорийнее получится готовый продукт. Чтобы максимально снизить энергетическую ценность, используйте кисломолочные и молочные продукты с самым низким процентом жирности. По возможности избавьтесь от жарки. Вместо сливочного масла добавляйте растительное. Наконец, ограничивайте свои порции. Лучше сделать много маленьких блинчиков. Вы растянете удовольствие, поедая их один за одним несколько дней. И для организма это будет не таким тяжёлым ударом.
Так сколько калорий в блинах с мясом?
В среднем – 470 ккал. Это достаточно сытный продукт. Для сравнения, калорийность обычного рациона варьируется в пределах 2200-2600 ккал. 100 г блинов с мясом – это примерно 5 часть всего ежедневного рациона. Если учесть, что вес блинчика составляет около 45 г, то с начинкой, он может удвоиться. То есть приблизительно 1 такой блин весит 100 г. Получается, что блюдо подобного рода действительно не самое легкое. А значит позволить себе его могут либо мужчины, которые активно занимаются спортом, либо женщины с хорошим обменом веществ и при условии регулярных физических нагрузок. При этом женщинам важно помнить, что каждый лишний такой блинчик моментально отразится на боках, животе и бедрах.
Значит ли это, что блины с мясом есть нельзя? Абсолютно нет! Это лишь значит, что каждый такой обед придётся усердно отработать в спортзале, чтобы сжечь полученные калории. К примеру, бег сжигает 500 ккал. А силовые нагрузки – в несколько раз больше. Поэтому ешьте блины, работайте над собой и худейте!
pohydej-ka.ru
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 кКал | 1684 кКал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10% | 514 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Зола | 1.352 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.4% | 2169 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 81.15 мг | 500 мг | 16.2% | 8.3% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6.3% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 5.6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.88 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 19.5% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 4.3% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 3.781 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.9% | 1322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8504 мг | 20 мг | 19.3% | 9.9% | 519 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.21 мг | 2500 мг | 9.8% | 5% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 49.82 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 2007 г |
| Кремний, Si | 0.916 мг | 30 мг | 3.1% | 1.6% | 3275 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2124 г |
| Натрий, Na | 237.54 мг | 1300 мг | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Сера, S | 46.13 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Фосфор, Ph | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 10.2% | 503 г |
| Хлор, Cl | 328.16 мг | 2300 мг | 14.3% | 7.3% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 4.9% | 1043 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 9.6% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 3.6% | 1414 г |
| Медь, Cu | 73.9 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.8% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 5.514 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.1% | 1269 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.147 мкг | 55 мкг | 23.9% | 12.3% | 418 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23081 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 2.836 мг | 12 мг | 23.6% | 12.1% | 423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.556 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.436 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.759 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая | 1.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.028 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.3% |
health-diet.ru
Блинчики с мясом Сытные — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Блинчики с мясом Сытные»
- Мякоть свинины помыть, залить холодной водой и отварить до готовности.
- Когда мясо остынет, порезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
- Очистить и мелко нарезать репчатый лук.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Отварить и мелко порезать яйцо.
- Соединить в миске фарш, обжаренный лук, яйцо, специи для мяса, посолить и поперчить.
- Начинку хорошо перемешать.
- Для блинного теста взбить в течение 7 минут миксером яйца.
- Влить 1 стакан воды и посолить.
- Постоянно взбивая, всыпать порциями просеянную муку, влить оставшуюся воду и добавить растительное масло. Дать настояться около 10 минут.
- Хорошо разогреть сковороду. В первый раз поверхность сковороды слегка смазать растительным маслом. Испечь тонкие блины. Растопить сливочное масло и смазать им блины.
- На блинчик выложить мясную начинку.
- Свернуть блинчик с начинкой конвертом.
Блинчики с мясом – это настолько универсальное и сытное блюдо, что они хороши и как закуска, и как второе самостоятельное блюдо. Подавать их можно со сметаной, кетчупом или соусом. Перед подачей блинчики лучше всего подогреть, чтобы они были тёплыми.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Лариса
Ингредиенты рецепта «Блинчики с мясом Сытные»:
- Для блинов:
- Яйца — 2 шт.
- Вода (2 ст.) — 400 мл.
- Мука — 1,5 ст.
- Соль (щепотка) — 3 гр.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Для начинки:
- Свинина (мякоть) — 400 гр.
- Репчатый лук — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль (по вкусу) — 5 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) — 2 гр.
- Приправа для мяса (по вкусу) — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сливочное масло (для смазывания блинов) — 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Блинчики с мясом Сытные» (на 100 грамм):
Калории: 186.5 ккал.
Белки: 7.3 гр.
Жиры: 12.3 гр.
Углеводы: 11.7 гр.
Число порций: 8
Блинчики с мясом Сытные — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Блинчики с мясом Сытные»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Калорийность блинчики с мясом. Химический состав и пищевая ценность.
блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,1 %, витамином B2 — 11,1 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином E — 18,7 %, витамином PP — 18,4 %, фосфором — 21,2 %, хлором — 31,5 %, кобальтом — 45 %, медью — 11,1 %, молибденом — 16,6 %, цинком — 14,8 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 26,1 %, холином — 14,6 %, витамином B6 — 13,5 %, витамином B12 — 12,7 %, витамином PP — 14,7 %, фосфором — 21 %, хлором — 32,2 %, кобальтом — 18,3 %, селеном — 36 %, цинком — 16,4 %- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт оладушек на молоке без яиц: Оладьи на молоке без яиц: 6 рецептов вкусных пышных оладушков
Оладьи на молоке без яиц: 6 рецептов вкусных пышных оладушков Многие хозяйки привыкли, что для выпечки обязательно нужны яйца. Однако на самом деле без этого продукта вполне можно обойтись. Например, оладьи …
Многие хозяйки привыкли, что для выпечки обязательно нужны яйца. Однако на самом деле без этого продукта вполне можно обойтись. Например, оладьи на молоке без яиц получаются такими же вкусными, как и с яйцами. При этом обходятся такие оладьи дешевле, да и калорийность у них чуть ниже, чем у традиционных.
Особенности приготовления
Для того чтобы оладьи на молоке без яиц получились вкусными, пышными и одновременно полезными, необходимо знать несколько секретов.
- Тесто, если оно готовится на молоке без яиц, нужно замешивать чуть более густое, чем обычно требуется на оладьи. В противном случае они опадут и станут плоскими, хотя на вкус их это негативно не повлияет.
- Жарить оладьи необходимо на хорошо разогретой сковороде, иначе они не поднимутся.
- Молоко для приготовления теста нужно брать теплое. Если вы только-только достали его из холодильника, то его следует слегка подогреть.
- Сахар в рецепте можно заменять фруктозой или другим заменителем сахара, а также сладким фруктовым пюре, медом.
- Оладьи на молоке без яиц не обязательно должны быть сладкими. Например, их можно сделать с кабачками, морковью и другими овощами.
Подавать оладьи принято со сметаной, но ее всегда можно заменить менее жирным и калорийным несладким йогуртом.
Оладьи на молоке без яиц и дрожжей
Состав:
- мука пшеничная – 0,25 кг;
- соль – щепоть;
- сода — 4 г;
- столовый уксус (9-процентный) – 5 мл;
- сахар – 40 г;
- молоко – 0,2 л.
Способ приготовления:
- Подогрейте молоко примерно до 30–35 градусов, растворите в нем соль и сахар.
- Соду погасите уксусом и введите ее в молоко.
- Просейте муку. Добавляйте ее небольшими порциями в молоко, каждый раз хорошо размешивая, чтобы не допустить образования комочков. По консистенции готовое тесто должно напоминать домашнюю сметану.
- Разогрейте сковороду, влейте на нее масло.
- Столовыми ложками выложите в сковороду несколько порций теста на некотором расстоянии друг от друга.
- Жарьте на небольшом огне, пока края не подрумянятся. Переверните лопаткой на другую сторону и пожарьте под крышкой еще минуту. Снимите со сковороды, подлейте масла и пожарьте следующую порцию оладий.
К оладьям, приготовленным из теста на молоко без яиц, хорошо подать сметану или джем.
Оладьи на молоке без яиц с дрожжами
Состав:
- пшеничная мука – 0,5 кг;
- молоко – 0,25 л;
- вода – 0,25 л;
- сухие дрожжи – 5–6 г;
- соль – 5 г;
- сахар – 30 г;
- растительное масло – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Теплое молоко смешайте с водой такой же температуры (26–28 градусов). Добавьте соль, сахар, перемешайте.
- Просейте муку. Смешайте ее с сухими дрожжами.
- Понемногу добавляйте в молоко сухую смесь, взбивая молоко венчиком. В результате должна получиться густая масса без комочков.
- Поставьте тесто на час в теплое место. Через час его перемешайте и оставьте еще на такое же время. Снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте на нее ложками тесто и пеките оладьи под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны.
Выкладывать готовые оладьи лучше на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло. Подавать можно со сгущенным молоком, повидлом или сметаной.
Оладьи из заварного теста на молоке без яиц
Состав:
- пшеничная мука – 0,32 кг;
- разрыхлитель для теста – согласно инструкции на упаковке;
- сахар – 50 г;
- сметана – 0,2 л;
- молоко – 0,2 л;
- соль – 2–3 г.
Способ приготовления:
- Просейте муку, смешайте ее со сметаной и сахаром.
- Подсолите, перемешайте.
- Вскипятите молоко. Не остужая, влейте его тонкой струйкой в муку, интенсивно ее перемешивая.
- Размешайте тесто до получения однородной массы.
- Добавьте разрыхлитель. Перемешайте еще раз.
- Подождите 5 минут, потом на сковороде разогрейте масло и пожарьте оладьи.
Из такого теста оладьи получаются пышные и нежные.
Ванильные оладьи на молоке без яиц
Состав:
- мука пшеничная – 0,32 кг;
- сахар – 50 г;
- соль – 5 г;
- разрыхлитель для теста – согласно инструкции на упаковке;
- ванилин – на кончике ножа;
- масло сливочное или растительное для теста – 50 г;
- молоко – 0,35 л;
- растительное масло для жарки – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- Просейте муку, смешайте ее с солью, сахаром и разрыхлителем.
- Подогрейте молоко и смешайте его с маслом.
- В муке сделайте углубление. Влейте в него тонкой струйкой молоко, тщательно перемешайте, чтобы тесто было без комочков.
- Пожарьте на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла.
Такие оладьи почти наверняка не будут пригорать. Получаются они воздушные, с аппетитным запахом.
Кабачковые оладьи на кислом молоке без яиц
Состав:
- кабачки – 0,4 кг;
- кислое молоко – 150 мл;
- пшеничная мука – 0,3 кг;
- сода – 15 г;
- растительное масло — сколько уйдет;
- соль, базилик, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Кабачки помойте. Обсушите салфетками, натрите и отожмите лишний сок.
- Влейте в кабачковую массу кислое молоко, всыпьте соду, соль, перец и несколько ложек просеянной муки. Тщательно размешайте.
- Порубите базилик, добавьте в тесто, перемешайте.
- Всыпайте порциями в тесто муку и размешивайте, пока масса не приобретет консистенцию густой сметаны.
- Обжарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки, выкладывая их столовой ложкой в сковороду с кипящим маслом.
Подавать кабачковые оладьи лучше всего со сметаной или чесночным соусом.
Оладьи на кислом молоке с яблоками
Состав:
- кислое молоко – 0,5 л;
- яблоко – 0,2 кг;
- мука – 0,2 кг;
- сахар – 60 г;
- сода – 5 г;
- соль – щепоть;
- растительное масло – сколько уйдет.
Способ приготовления:
- На водяной бане подогрейте кислое молоко, смешайте с содой и дождитесь, когда жидкость начнет пениться. Снимите с бани.
- Крупное яблоко измельчите на крупной терке, оставив нетронутой лишь сердцевину.
- В молоко добавьте соль и сахар, перемешайте.
- Введите яблочную стружку, размешайте еще раз.
- Постепенно добавляя муку, замесите тесто чуть более густое, чем сметана.
- Разогрейте сковороду. Смажьте маслом. Ложкой выложите тесто на сковороду. Выпекайте до образования с обеих сторон румяной корочки.
Готовые оладьи неплохо посыпать измельченной корицей.
Из свежего или кислого молока можно приготовить самые разные оладьи, причем даже не используя яиц. Они получаются нежными, воздушными, аппетитными.
Матрица продуктов: Молоко 🥄 Дата: 09.02.2017.
Обновлено: 12.03.2020
Простые рецепты оладьев
redaktor4
1
Пока нет оценок
Если вы никогда не делали дома оладьи на молоке без яиц, непременно попробуйте их приготовить по данному простому рецепту. В нем подробно рассказывается процесс замешивания дрожжевого теста, формирование из него колобков и обжарка изделий на сковороде. Соблюдая пошаговую инструкцию и пропорции необходимых продуктов, вы легко и безошибочно справитесь со всеми этапами готовки. Такое нехитрое блюдо поможет внести немного разнообразия в обыденное домашнее меню, к тому же, им можно заменять покупные хлебобулочные изделия.
Кухонная техника и утварь: газовая плита или жарочная поверхность, глубокая емкость, литровая кастрюля, столовая ложка, чайная ложка, кухонные весы, мерный стакан, тканевое кухонное полотенце, сковорода с крышкой, вилка, силиконовая лопатка, блюдо, обеденная тарелка.
Ингредиенты
| Молоко | 300 мл |
| Свежие дрожжи | 30 г |
| Мука | 500 г |
| Сахарный песок | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Подсолнечное масло | 6 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- В литровую кастрюлю наливаем 300 мл молока, ставим на небольшой огонь и подогреваем его до теплого состояния. Когда молоко стало теплым, снимаем кастрюля с огня, добавляем в молоко 1 ст. л. сахара и 30 г свежих дрожжей, после чего размешиваем вилкой, пока дрожжи не растворятся, и оставляем в теплом месте на 10-15 минут, пока на поверхности не образуется пенная шапка.
- Через 10-15 минут в глубокую емкость насыпаем 500 г муки, добавляем 1 ч. л. соли и молочно-дрожжевую смесь.
- Затем размешиваем ингредиенты сначала ложкой, затем вымешиваем тесто вручную, пока оно не станет мягким и воздушным.
- Добавляем в тесто 2 ст. л. подсолнечного масла, слегка перемешиваем руками.
- Накрываем тканевым полотенцем и оставляем в тепле для подъема на 1 час.
- Через час наливаем на сковороду 4 ст. л. подсолнечного масла, ставим на средний огонь и ждем, когда масло разогреется. Достаем из тепла поднявшееся тесто, слегка обминаем его руками, отщипываем небольшие кусочки, скатываем из них колобки диаметром примерно 7-8 см и выкладываем их на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга.
Важно! Чтобы при формировании колобков тесто не прилипало к рукам, их нужно смазать подсолнечным маслом или смачивать в холодной воде.
- Когда первая порция оказалась на сковороде, выставляем небольшой огонь, накрываем крышкой и жарим до зарумянивания. Когда одна сторона подрумянилась, лопаткой аккуратно переворачиваем наши оладьи на другую сторону, снова накрываем крышкой и обжариваем до получения аналогичного коричневатого оттенка.
- Когда вторая сторона подрумянилась, достаем готовые оладьи, выкладываем их на блюдо и аналогичным способом обжариваем следующие порции, пока у нас не закончится тесто. Готовые оладьи оставляем на блюде, чтобы они немного остыли, затем выкладываем их на обеденную тарелку и подаем на стол с вареньем, сметаной или паштетом.
Видеорецепт
При помощи просмотра видеорецепта можно уточнить некоторые моменты процесса приготовления, к примеру замешивание теста вручную, или увидеть уже обжаренные в масле оладьи.
Этот простой рецепт удобен тем, что такие оладьи одинаково хорошо подходят для сладкого меда или колбасных изделий. При желании после обжарки их можно выложить на кухонное бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Понравились ли вам такие простые пышные оладьи? Пробовали ли вы самостоятельно приготовить подобное блюдо у себя на кухне? Что бы вы добавили в тесто? С чем бы подали на стол такие изделия? Поделитесь своими идеями в комментариях, чтобы обсудить с другими читателями этот рецепт и добавить в него что-то новое.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
Оказывается, даже приготовленная на воде, эта любимая многими домашняя выпечка может быть неимоверно вкусной! Самое главное здесь — соблюсти указанные ниже пропорции используемых продуктов, и всё обязательно получится самым лучшим образом!
Для того, что напечь к завтраку пышных и вкусных дрожжевых оладушек, нам с вами понадобится:
- пшеничная мука – 2 стакана
кипяченая вода – 1,5 стакана
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
быстродействующие дрожжи — 1 ч.л.
растительное масло для выпекания оладушек
Сложность приготовления этой домашней выпечки: проще не придумаешь
Необходимое для приготовления оладий время: 5 минут для замеса теста, 45-50 минут для его подхода, около 20 минут непосредственно на выпекание изделий
Ход предлагаемых во время приготовления оладий действий:
В первую очередь я предлагаю отмерить 2 стакана пшеничной муки высшего сорта и просеять её в миску, удобную для замешивания теста.
Теперь к просеянной муке пускаем пару столовых ложек сахара.
Добавляем щепотку соли.
И высыпаем чайную ложечку сухих быстродействующих дрожжей.
Теперь вооружаемся ложкой и самым тщательным образом всё перемешиваем, чтобы соль, сахар и дрожжи равномерно распределились по всей сухой смеси.
Нам осталось добавить лишь один ингредиент – подогретую до 37 градусов кипяченую воду. Выливаем её в миску и тщательно всё перемешиваем, чтобы не осталось абсолютно никаких комочков – больше тесто трогать мы не будем.
Вот в таком виде тесто мы накрываем пленочкой или салфеткой и оставляем для подхода минут где-то на 45.
Указанное время прошло – теста визуально в объёме стало гораздо больше, а на его поверхности появились заметные пузырьки. Можно приступать к выпеканию оладий.
Для этого мы сначала разогреваем незначительное количество растительного масла, а затем аккуратно как бы отщипываем тесто с помощью столовой ложки и выкладываем на сковороду.
Будущие оладьи растут прямо на глазах – выпекаем мы их на минимальном огне до тех пор, пока не образуется красивая золотистая корочка с каждой стороны.
Готовые оладушки в тёплом виде станут замечательным завтраком для вашей семьи, а вот с чем их подавать – это уж решать вам! Мы их поливали мёдом из деревни и запивали горячим чаем…
Готовьте с удовольствием!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Оладьи классические на молоке 3.8
На завтрак или в качестве сладкого к чаю, для взрослых и малышей оладушки — потрясающий пример универсальной домашней выпечки. Со сметаной, сгущенкой, сахарной пудрой, от них невозможно оторваться. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.11.2016
Блинчики на молоке сладкие 4.5
Хочу вам предложить один из самых моих любимых рецептов приготовления сладких блинчиков на молоке. Они просто тают во рту и будто созданы для завтрака! Остановиться невозможно! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.02.2018
Тыквенные оладьи «Обычные» 5.0
К вашему вниманию — вкусные оладьи из тыквы! Этот красочно-осенний рецепт обязательно разукрасит пасмурное и дождливое утро. Готовить очень просто, быстро (всего 20 минут!) и увлекательно. …далее
Добавил: Екатерина Король 24.09.2018
Оладьи на кефире и молоке 3.8
Чтобы оладьи получились особенно пышными и вкусными, используйте в одинаковых пропорциях и молоко, и кефир. Чем меньше масла для жарки вы будете использовать, тем лучше. …далее
Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015
Пышные и мягкие оладушки 4.3
Если вы боитесь готовить оладьи, обязательно посмотрите этот рецепт, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пышные и мягкие оладушки, которые точно получатся и порадуют своим вкусом каждую хозяйку! …далее
Добавил: Татьяна Перова 09.06.2017
Оладьи из муки и манки 4.5
Приготовить оладьи можно разными способами. Я расскажу, как приготовить оладьи из муки и манки с добавлением кефира и яиц. Жарятся оладьи на растительном масле и подаются с добавками по вкусу. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017
Блины без сахара 5.0
Всем тем, кто предпочитает печь не только вкусные, но и полезные десерты, хочу предложить быстрый и классный вариант, как приготовить блины без сахара. Чудесная идея основы для любой начинки! …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.02.2018
Блины на молоке без яиц 4.1
Рецепт этот может пригодиться, если хочется блинов, а яиц дома нет или же на яйца аллергия. Простой рецепт и быстрое в приготовлении блюдо. …далее
Добавил: Elle 04.02.2015
Пышные оладушки на кислом молоке 2.8
Приготовленные на кислом молоке оладушки очень понравятся вашей семье и станут прекрасным началом дня. Можно подавать их с медом, вареньем или посыпанными сахарной пудрой. Очень вкусная выпечка! …далее
Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016
Тонкие блины на молоке «Нежные» 4.6
Сделать тонкие блинчики умеет не каждый, поэтому мой рецепт поможет вам справиться с этой непростой задачей. Блины можно подавать с начинкой или без, тут каждый может подключить свое воображение. …далее
Добавил: Антон Сорока 13.02.2018
Блины с крахмалом на молоке 3.6
Вкусные тонкие блинчики — идеальный вариант для завтрака. Не нужно никакой муки, достаточно крахмала и молока. Узнайте, как приготовить блины с крахмалом на молоке. Это просто. …далее
Добавил: Андрей Епанешников 30.01.2016
Блинчики на молоке дрожжевые 4.4
Делюсь с вами интересным рецептом приготовления блинчиков на молоке дрожжевых, — получаются пышными и ажурными, но при этом тоненькими. Уникальное сочетание, правда? А вкус… просто тают во рту! …далее
Добавил: Даша Петрова 26.09.2014
Блинчики на молоке ажурные 4.0
Настоящие блины, ажурные и красивые, — ну разве не мечта? А сам рецепт приготовления блинчиков на молоке ажурных очень простой! Будем делать с содой и без яиц — не менее вкусно, зато экономно выйдет! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.09.2014
Вкусные оладушки 5.0
Вкусные оладушки – традиционное блюдо русской кухни, поэтому предлагаю всем посмотреть и научиться, как приготовить их без проблем. Тем более, что в этом варианте подачи оладушки супервкусные! …далее
Добавил: Алла 24.09.2017
Дрожжевые оладьи на кислом молоке 2.2
Если молоко прокисло, это не повод избавляться от продукта. Ведь кислое молоко имеет большую ценность в кулинарии! Сегодня я расскажу, как приготовить дрожжевые оладьи на кислом молоке. Полезно знать! …далее
Добавил: Маргарита 20.05.2016
Оладьи на молоке без яиц 5.0
Оладушки – очень вкусная еда, хорошо знакомая с детства, наши бабушки знают, как приготовить оладьи на молоке без яиц так, чтобы это блюдо понравилось внукам, но этот рецепт будет полезен всем. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 09.10.2016
Тоненькие блинчики на молоке с яйцами 5.0
Представляю вашему вниманию несложный и очень удачный вариант, как приготовить тоненькие блинчики на молоке. Это прекрасная идея домашней выпечки без особых хлопот для всей семьи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.02.2018
Блинчики на молоке пышные 3.9
Блины любят все, факт! Но вот наши хозяйки часто забывают, что помимо классических тонких, существуют еще и пышные блины, панкейки! Так что расскажу, как сделать блинчики на молоке пышные и вкусные! …далее
Добавил: Даша Петрова 23.09.2014
Миндальные оладьи
Я очень часто люблю экспериментировать на кухне. Хочу поделиться с вами, как приготовить миндальные оладьи. Это и есть один из моих плодов удачного эксперимента — пышные и удивительно вкусные оладьи. …далее
Добавил: Ира Cамохина 24.10.2017
Оладьи на дрожжах 4.7
Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить оладьи на дрожжах. Оладьи — это базовый рецепт для вкусного и быстрого завтрака. Готовится быстро и легко. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Татьяна Семина 09.06.2017
Блинчики на молоке заварные 4.5
Если вы еще не пробовали приготовить заварные блины, настоятельно рекомендую исправляться! Для этого и предлагаю вам этот простой рецепт блинчиков на молоке заварных, — по-настоящему тонких и нежных! …далее
Добавил: Даша Петрова 15.10.2014
Блины на молоке с разрыхлителем 3.3
Воскресным утром аппетитные блинчики со сладкой или соленой начинкой станут отличным началом выходного дня! Показываю и рассказываю вам рецепт приготовления блинов на молоке с разрыхлителем! …далее
Добавил: Марина Щербакова 03.10.2016
Оладьи с яблоками на молоке 4.2
Разнообразить простую выпечку на завтрак предлагаю интересным вариантом, как приготовить оладьи с яблоками на молоке. Нежные, пышные и действительно вкусные, они стоят вашего внимания. Запоминайте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.11.2016
Блинчики на молоке нежные 4.1
Конечно, разнообразие — это хорошо, но не стоит забывать о том, что все гениальное — просто! Поэтому вот вам простой рецепт блинчиков на молоке нежных и аппетитных от моей бабушки! Очень вкусные! …далее
Добавил: Даша Петрова 22.09.2014
Блинчики ажурные на молоке 2.8
Тонкие блинчики одинаково популярны в русской кухне и во французской. Благодаря рецепту, как приготовить блины ажурные на молоке, вы сделаете тонкие и вкусные блинчики с дырочками к завтраку. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.02.2018
Блинчики на молоке и сметане 3.5
Такой рецепт приготовления блинчиков на молоке и сметане родился у меня спонтанно, — на заданное количество муки чуть не хватило молока, пришлось импровизировать. Но результат более чем порадовал! …далее
Добавил: Даша Петрова 14.10.2014
Простой рецепт оладушек на молоке
Оладушки — замечательное блюдо на завтрак или полдник. Существует множество рецептов их приготовления. Готовят их на воде, кефире, сметане или молоке. Я использую простой рецепт оладушек на молоке. …далее
Добавил: Леся Федунова 25.06.2017
Пышные оладьи на молоке 5.0
Перед вами рецепт приготовления пышных оладий на молоке, и я вам с радостью расскажу, как их приготовить. У каждой хозяйки наверняка имеется и свой подобный рецепт, так что и я своим поделюсь! …далее
Добавил: Даша Петрова 04.07.2016
Блинчики на молоке шоколадные 4.3
Надоели банальные блины? Что ж, тогда вот вам интересный рецепт приготовления блинчиков на молоке шоколадных, с красивыми узорами. Получается по-настоящему праздничный десерт! Да и вкусно очень! …далее
Добавил: Даша Петрова 14.10.2014
Дрожжевые оладьи на молоке 3.1
Пышные и нежные оладьи на завтрак с кофе или чаем — это очень вкусно и просто! Рекомендую всем на заметку оригинальный рецепт приготовления дрожжевых оладий на молоке с сюрпризом! …далее
Добавил: Марина Щербакова 08.11.2015
Простые оладьи 5.0
Оладья — это простая выпечка, которая часто появляется на моей кухне. Они часто спасают меня, когда я хочу сделать быстрый и простой завтрак. Тесто для них готовлю быстрое. Можете увидеть это сами. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2017
Оладьи из тыквы (панкейки) 5.0
Если вам надоели традиционные оладьи на завтрак, расскажу, как приготовить оладьи из тыквы (панкейки), очень нежные и воздушные оладьи красивого цвета, которые станут достойным блюдом на завтрак! …далее
Добавил: Таня Бозик 21.04.2017
Блины на молоке и кефире 4.0
Делюсь с вами рецептом блинов на молоке и кефире, которые отлично сочетаются с медом, вареньем и ягодами. Пышные и нежные, но в то же время сытные блины на молоке и кефире понравятся каждому! …далее
Добавил: Марина Щербакова 01.02.2015
Оладьи из кислого молока 4.0
Если у вас прокисло молоко, то не спешите его сразу выливать. Из него может получиться вкуснейшая выпечка. Расскажу, как приготовить оладьи из кислого молока, которые подаю с черничным вареньем. …далее
Добавил: Наталья Польщак 04.06.2017
Рецепт дрожжевых оладий на молоке
Этот рецепт для тех, кто любит пышные оладьи, но у кого оладьи на кефире с содой неизменно выходят тоненькими. Эти оладьи получатся у вас пышными и вкусными с первого раза. Ваши родные оценят вкус! …далее
Добавил: Владимир Братиков 04.10.2017
Дрожжевые оладьи с яблоками 4.7
Побалуйте своих родных в выходной день вкусными и пышными оладьями. Все будут довольны, хорошее настроение на весь день обеспечено! И затраченного на приготовление времени вам совсем не будет жаль. …далее
Добавил: Арина Вольская 09.02.2016
Оладьи на топленом молоке 4.5
Я с детства обожаю топленое молоко, готова пить его литрами. А выпечка на нем — просто божественная. Предлагаю рецептик, как приготовить оладьи на топленом молоке, нежные мягкие, вкусные. …далее
Добавил: Юлия Резник 15.08.2017
Блины на молоке с творогом 4.8
На десерт и завтрак сладкие блины фаршированные творогом — отличный вариант. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления блинов на молоке с творогом! …далее
Добавил: Марина Щербакова 18.02.2015
Блины без яиц на молоке
Мне кажется, что у каждой хозяйки есть самый любимый рецепт блинов. У меня их несколько. И один из них очень простой и бюджетный. Тесту не надо настаиваться, а ингредиенты есть у каждого на кухне. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2018
Оладьи из прокисшего молока 1.0
Оладьи из прокисшего молока обязательно получатся пышными и вкусными. Чтобы приготовить такое блюдо, вам понадобятся нехитрые ингредиенты, которые есть под рукой у каждой хозяйки на кухне. …далее
Добавил: Яна Горностаева 25.10.2016
Рецепт
Если вы спрашиваете себя … я могу приготовить рецепт блинов без яиц? Ответ ДА!Завтраки для завтрака
Я никогда не был большим любителем завтрака.Я просто не просыпаюсь голодным. Может быть, просто возможно, это могло бы измениться, если бы я ел меньше ночью. Кто знает! 🤷♀️
Однако я обнаружил, что если я подожду до 9 часов утра или даже позже, я буду голоден, и поэтому прием более позднего завтрака мне подойдет. У нас есть зеленые смузи каждый день, но по выходным мы любим все перемешивать. Я люблю делать вафли из цельной пшеницы на выходных. И если у нас есть гости, останавливающиеся на выходные, я люблю делать эти запеченные пончики с шоколадной глазурью.
Никто не покидает наш дом голодным!
Как приготовить блины без яиц и молока
Первый вопрос, который я задал, подходя к этому рецепту: можно ли сделать блины без яиц? Что ж, я скоро узнал, что не только можно делать блины с нуля без яиц, это легко .Без яиц вы можете наслаждаться блинами без холестерина.
По правде говоря, я никогда не любил яйца. Мне не нравится текстура или вкус. Я также мог испытывать некоторые нежелательные боли в животе после употребления яиц. Конечно, как предыдущий страдалец IBS, многие вещи вызывали у меня боль в животе!
Конечно, я пошел дальше и сделал блины без молока и яиц!
Во всяком случае, я думаю, что я доказал, что для меня приготовление блинов без яиц или молока — это просто естественное предпочтение.Как арахисовое масло и желе … которые, кстати, являются отличной начинкой для блинов!
Какова цель яйца в блинах?
Яйца играют несколько ролей в кулинарии, и одна из ключевых функций — служить связующим веществом, скрепляя готовый продукт вместе. Так, например, с блинами вам нужен легкий и пушистый блин, но не такой пушистый, чтобы вы не могли перенести его с сковороды на тарелку без того, чтобы блин не развалился. Наличие хорошего связующего агента помогает создать пушистый блин, но тот, который остается неповрежденным.
Хорошая новость заключается в том, что помимо яиц, которые могут вырабатывать этот связующий агент, существуют и другие ингредиенты, такие как бананы, льняная мука и многое другое.
Что такое хороший заменитель яиц в блинах?
Есть несколько отличных заменителей для блинов без яиц, таких как бананы. Вот список моих любимых заменителей яиц для блинов, которые вы можете использовать для приготовления вкусных блинов каждый раз:
- пюре из бананов
- семена чиа
- семена молотого льна
- взбитые тофу
- яблочное пюре
- заменители яиц, купленные в магазине ( например, Ener-G)
В рецепте без яичных блинов вы увидите, что я использовал комбинацию как яблочного пюре, так и семян чиа.Тем не менее, любой из вышеперечисленных заменителей будет работать так же хорошо.
Можете ли вы сделать купленные в магазине смеси для блинов без яиц?
Вы можете купить блинную смесь без яиц, просто прочитайте этикетки, чтобы убедиться, что сама смесь также не содержит яиц. Затем следуйте инструкциям на упаковке и замените яйцо чиа или льняное яйцо. Если ваша посылка требует двух яиц, рассмотрите возможность использования 1 чиа или льняного яйца и 1/4 чашки яблочного пюре для достижения наилучших результатов.
Интересно, что даже Бисквик случайно веган.Это означает, что вы можете приготовить блины Bisquick без яиц и молока. Просто используйте один из вышеуказанных заменителей яиц и используйте растительное молоко, такое как миндальное молоко.
Почему вы любите блины без яиц
Вам понравится, что блины без яиц можно приготовить из цельнозерновой мучной муки и, следовательно, добавить больше клетчатки в свой рацион. Кроме того, я использовал семена чиа в сегодняшних рецептах, а чиа добавляет некоторые полезные омега-3 в свой рацион.
На самом деле, есть несколько других полезных для здоровья преимуществ, которые вы хотели бы принять к сведению.Хотите, чтобы я начал список? ХОРОШО. Поехали. Вот некоторые преимущества для здоровья от сегодняшнего рецепта:
- Клетчатка
- Омега-3 жирные кислоты
- Белок
- Железо
- Магний
- Фолат
- Кальций
Вы знаете, это только начало! Потому что в растительных продуктах очень много питательных фитохимических веществ. По этой причине я люблю готовить из цельнозерновой мучной муки. Это более точно взбалтывает, создавая более легкую целую пшеничную муку.Я использую его в большинстве своих хлебобулочных изделий, и он не создает тяжелого, зернистого готового продукта.
А вы знаете, что было бы вкусно на этом блинном без рецепта яиц? Мой веганский финик в карамельном соусе. Вы можете сделать это только с двумя ингредиентами — финиками и водой — но мне нравится добавлять немного арахисового масла для добавления аромата. Более того, мой карамельный соус для свидания идеально подходит к безмолочному мороженому, но его можно подавать и к другим вещам, таким как блины!
Подавайте пышные блины без яиц и молока в любое время дня!Вот и все по этому легкому рецепту блинов без яиц!
Итак, вы можете себе представить, мы любим эти блины! Надеемся, вам понравится этот рецепт блинов с яйцами! Если вы сделаете это, обязательно сделайте снимок и поделитесь им с нами, используя #namelymarly в Instagram.Я люблю видеть ваши фотографии!
- 2 столовых ложки веганского масла
- 1 столовая ложка семян чиа
- 1 ¼ чашки растительного молока, ванили
- ¼ чашки яблочного пюре
- 2 столовых ложки нектара агавы
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 ¼ чашки цельнозерновой мучной муки
- разрыхлитель 2 чайных ложки
- разрыхлитель ½ чайной ложки
- salt соли чайной ложки
Поместите веганское масло в микроволновую печь.Нагрейте 30 секунд в микроволновке. Добавьте семена чиа, молоко, яблочное пюре, агаву и ваниль. Перемешать, чтобы объединить. Отложить в сторону.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Перемешать, чтобы объединить.
Нагрейте сковороду на среднем и среднем огне. Вы можете опрыскать сковороду растительным спреем или использовать половину чайной ложки веганского масла, чтобы покрыть сковороду.
Влейте растительное молоко с сухими ингредиентами и перемешайте.Некоторые комки в порядке.
Как только сковорода нагреется, вылейте тесто для блинов (используя мерную чашку 1/4 чашки) в приготовленную сковороду. Готовьте до образования пузырьков на верхней стороне блинов. Используйте лопаточку, чтобы перевернуть блины и варить на другой стороне до золотистого цвета. Положите приготовленные блины на тарелку и повторите этот процесс с оставшимся жидким тестом.
Подавать теплым с веганским маслом, кленовым сиропом, фруктовым джемом или свежими фруктами.
Инструкции по замораживанию: охладите блины и затем поместите на противень в один слой.Поместите лоток в морозильник. Как только блины заморожены, перенесите их в морозильную сумку. Когда вы будете готовы к подаче, возьмите один или два замороженных блина и поместите в тостер или духовку.
Nutrition Facts
Блины без яиц
Количество на порцию
калорий 128 Калории от жиров 27
% дневной нормы *
Жир 3g 5%
натрия 184 мг 8 %
Калий 227 мг 6%
Углеводы 20g 7%
волокна 2g 8%
Сахар 5g 6%
Белок 3g 6%
Витамин A 210IU 4%
Кальций 106 мг 11%
Железо 1 мг 6%
* Процент суточных значений основан на диете 2000 калорий.
Показанная информация о питании является оценкой, предоставленной онлайн-калькулятором питания, и не должна рассматриваться в качестве замены консультации профессионального диетолога.
Хорошо иметь варианты, поэтому я настоятельно рекомендую эти веганские блинчики с овсяной мукой от Vegetarian Times. И если вы все еще жаждете чего-то другого, посмотрите мои веганские блинчики с цуккини.
Они вкусные!
Знаете, какие бы блины вы ни прилетели, наслаждайтесь!
Это сообщение может иметь партнерские ссылки.Смотрите наше полное раскрытие для получения дополнительной информации. ,Если в вашем меню нет яиц, муки или молока, попробуйте один из этих невероятных бесплатных рецептов блинов и скажите «Yay!» Масленицу. Наши лучшие рецепты блинного дня включают в себя все: от сладких пачек пушистых американских блинов до деликатных несладких блинов.
Как приготовить блины без муки
Несмотря на то, что вам понадобится какая-то мука для приготовления теста, существует множество альтернатив использованию чистой пшеничной смеси.Попробуйте приготовить смесь из муки с саморазвитием и гречневой муки в наших сладких блинчиках с корицей или попробуйте пикантные блюда с копченым лососем и свеклой.
Картофельное пюре — еще один отличный способ нарезать блины, если у вас мало муки. Попробуйте подавать с беконом и яйцами на завтрак или добавить тертую картошку для дополнительной текстуры и подавать с гравадлаксом для ужина в скандинавском стиле. Кроме того, если у вас в шкафу есть немного граммовой муки, то этот сладкий картофель масала доса станет восхитительным индийским блюдом.
Если вы ищете рецепт, не содержащий муки, попробуйте эти пряные овсяные хлопья с кокосовой карамельной грушей. Хотя они более плотные, чем традиционные блинчики, они создают особую альтернативу — и при этом не содержат молочных продуктов. Наши банановые овсяные блинчики также не содержат муки и имеют тонкую сладость, они очень вкусные, подаются со свежими фруктами.
Если вы хотите избавиться от глютена или угнетать целиакию, попробуйте наши безглютеновые блины.
Как приготовить блины без яиц
Яйца придают блинам насыщенность и текстуру.Хранить в ящике коробку с заменителем яиц — это самый простой способ удовлетворить кого-то с аллергией на яйца — если у вас есть в наличии, попробуйте наши блины без яиц. Если нет, то эти веганские томатно-грибные блинчики обязательно найдут свое место. Банановое пюре также делает удобную замену яиц для сладких блинов, попробуйте наши быстрые веганские банановые блины.
Если у вас закончились яйца в середине приготовления теста, попробуйте использовать столовую ложку майонеза для каждого яйца, необходимого в рецепте. Это не должно влиять на вкус — мы попробовали этот трюк, чтобы сделать наши блины размером с тарелку, с отличными результатами.Изучите нашу коллекцию веганских блинов для еще большего вдохновения без яиц.
Как приготовить блины без молока
Большинство рецептов блинов требуют коровьего молока, что является очевидной проблемой для людей, страдающих аллергией на молочные продукты. Какая-то жидкость необходима для добавления влаги и разбавления жидкого теста, поэтому попробуйте поэкспериментировать с несколькими молочными продуктами без молока, чтобы выяснить, какое из них вам больше нравится. Мы использовали конопляное молоко в нашем блинном рецепте, не содержащем молочных продуктов, проверенном трижды — его тонкий аромат поддается сладким начинкам из блинов.Вместо этого вы можете использовать миндальное или соевое молоко, как в вышеупомянутых овсяных оладьях и веганских блинах. Вы можете даже использовать сливочное кокосовое молоко для роскошного вкуса, как в наших безмолочных кокосовых и банановых блинах. Почему бы не попробовать приготовить собственное молоко без молока в домашних условиях?
Если у вас нет аллергии на молочные продукты, но молоко кончилось, помощник редактора пищевых продуктов Мириам предлагает использовать щедрую порцию простого йогурта, залитую в мерный кувшин и разбавленную достаточным количеством воды, чтобы получилась молочная консистенция.Это придаст блинам чуть более острый вкус, но его можно легко уравновесить сладкой начинкой.
Без яиц, молока или пшеничной муки
Если у вас есть кладка с твердым шелковистым тофу, скрывающимся в кладовой, используйте ее с пользой, создавая густые лакомства в американском стиле, не содержащие глютен и яйца. и молочные в нашем рецепте тофу бреккие блины.
Если вам нужен более тонкий блинчик, который нужно переворачивать и начинать, попробуйте наши яичные, молочные и безглютеновые блины.
Дополнительное вдохновение
Итак, теперь, когда у вас есть альтернативные ингредиенты, пришло время отточить свою технику. Посмотрите наши видео, чтобы узнать, как безупречно перевернуть блин и как сделать американские блинчики до совершенства, или прочитать наше полное руководство по блинам, чтобы получить лучшие советы. Когда дело доходит до ароматизаторов, наши лучшие 10 начинок для блинов наверняка удовлетворят, упадете ли вы на сладкую или несладкую сторону забора для заправки, или станете глобальными с нашими рецептами блинов со всего мира.Убедитесь, что ваша тарелка идеально подходит к изображению с нашим руководством о том, как сделать блинное искусство, от пушистых лам до персонализированных начальных блинов.
Понравились ли эти рецепты? Откройте для себя более совершенные блины …
Топ-5 американских блинов
Лучшие рецепты здоровых блинов
Лучшие рецепты пышных блинов
5 лучших веганских блинов
Есть ли у вас какие-либо советы или секретные замены ингредиентов для замены муки, яиц или молока в блинное тесто? Мы хотели бы услышать их — дайте нам знать в комментариях ниже…
.Как приготовить домашние блины без молока
Превратить момент Uh-Oh в победу с этим безмолочным блинным рецептом
tashka2000 / iStock / GettyImages
Блинчики — это веселый завтрак или быстрый ужин. Но если у вас нет молока или есть аллергия в доме, вы можете подумать, что блины не нужны. Но тебе повезло. Вы можете сделать вкусные, пушистые блины без молока. На самом деле, основная цель молока в вашем рецепте блинов состоит в том, чтобы растворить муку и сахар и добавить структуру, а это значит, что почти любая жидкость сработает.
Если ваши шкафы голые, не беспокойтесь, этот рецепт блинов использует воду в качестве жидкой основы.
Общее время: 30 минут | Время подготовки: 15 минут | Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 1 чашка муки общего назначения
- 1/4 чайной ложки соли
- разрыхлителя 2 чайных ложки
- 4 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки масла или масла, разделенных
- 1 стакан воды
- 1 взбитое яйцо
Направления:
- В средней миске смешать муку, соль, разрыхлитель и сахар до смешивания.
- В маленькой миске взбейте масло или масло, воду и яйцо.
- Добавить жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешивать до образования жидкого теста.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло или масло. Вылейте половину жидкого теста в кастрюлю и готовьте до образования пузырьков, переворачивайте и готовьте до коричневого цвета 1-2 минуты. Положите блины на тарелку и повторите.
Ключ к пышным блинам заключается в том, чтобы не перепутать тесто. Вы на самом деле хотите эти комочки. Смешивание слишком большого количества приводит к потере углекислого газа, который отвечает за легкую воздушность, и создает больше глютена, что приводит к крепкому, плотному блину.
Совет
Если у вас закончились яйца, так как это иногда случается, замените 1/4 стакана масла. Если пищевой соды нет, может подойти газированная вода.
Этот простой рецепт блинов служит хорошей основой для создания креативной кулинарии. Черника и шоколадные чипсы делают детей счастливыми, но отложите немного теста, чтобы смешать ваши собственные вкусные творения. Нарезанные грецкие орехи и миндаль с добавлением добавят текстуру и вкус. Для вкуса без калорий попробуйте корицу, мускатный орех, душистый перец или тыкву.Для чего-то действительно особенного, смешайте с арахисовым маслом и залейте желе вместо сиропа.
Совет
Хотя вода подходит для приготовления блинов без молока, другие жидкости также работают хорошо. Пиво, например, добавляет карбонизацию и дрожжи для дополнительной пышности и создает блин со вкусом солода. Хотя, возможно, вы захотите сэкономить свои пивные блины, когда дети уйдут на свидание.
Для блинчиков, более подходящих для детей, попробуйте яблочный или виноградный сок. Вырежьте сахар, чтобы блины не были слишком сладкими.Сок также может помочь вам снизить потребность в сиропе.
Растительное молоко, такое как миндальное, рисовое или соевое молоко, хорошо подходит для людей с аллергией. Используйте шоколадно-молочную версию этих напитков, чтобы создать специальный шоколадный блин для детей.
Vegan Oatmeal Pancakes (Easy, No Egg, No Milk)
Раскрытие информации: Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Приготовьте оладьи из овсяной муки на завтрак и начните здоровый день. Этот сытный и полезный рецепт блинов из овсяной муки — это простой веганский блин, который готовится без яиц и без молока.
Мы любим начинать выходной день со здорового блина в нашем доме.Этот Vegan Oatmeal Pancake является одним из рецептов блинов, которые мы готовим снова и снова.
Этот блин — настоящее удовольствие для всей семьи, потому что он полезен и вкусен. И рецепт для меня — настоящее удовольствие, потому что его легко и просто готовить. Более того, он использует общие ингредиенты.
Веганские блинчики с овсяной мукой — это полезный и вкусный завтрак, который понравится всей семье (даже детям)
Мы так любим блины в нашем доме, что, хотя у меня уже есть несколько рецептов блинов на «Рабочей поверхности», я делюсь другим рецептом.Я не хочу давать вам перегрузку, но я оставлю это здесь для вас.
Эти веганские блинчики с овсяной мукой произошли из моего черничного веганского рецепта блинов. Я взял популярный рецепт (даже Настя Ликин делает это!), А затем дал ему поворот, добавив овсянку и используя меньше муки.
Да, вы можете добавить овес в рецепт блинов, чтобы придать ему дополнительный заряд белка и клетчатки
Почему я добавил овсянку в веганские черничные блины, которые уже идеальны? Это было трудное решение отклониться от восхитительных веганских черничных блинов, как есть.Но, честно говоря, мне нравится делать нашу еду немного здоровее, и я люблю экспериментировать.
Овсянка действительно полезна для здоровья, и у нас ее много в кладовой, так что добавление овса в мой оригинальный рецепт блинчика с черникой — это очень простая замена, которая требует минимальных усилий, чтобы дать вам более здоровый завтрак.
Как добавить овес в блины
Когда вы делаете блины с овсяной мукой, мне нравится быстро запекать овес (в жидкости) в микроволновой печи, чтобы слегка приготовить его в овсяную кашу.Я готовлю овес около полутора минут. Если я использую старомодные (овсяные хлопья), овсянка готовится не полностью, но ее достаточно, чтобы добавить к этому рецепту блинов с овсянкой.
Поскольку в нашей кладовой всегда есть банка овса, это также очень удобный обмен, который дает этому рецепту дозу белка и клетчатки. Мне нравится использовать старомодный овес, потому что он дает блинам больше текстуры, но вы можете легко использовать овес в рецепте вместо этого, если это то, что у вас есть.
Этот рецепт овсянки не содержит молочных продуктов, яиц и подходит для людей с пищевой аллергией.
Я уже упоминал, что у моего сына аллергия на яйца, что подтолкнуло меня к приготовлению пищи без яиц.До того, как у нас в доме появилась аллергия на яйца, приготовление блинов было для меня легкой и второй натурой — взбить молоко, масло, яйца, муку, затем добавить ваниль, корицу, сахар … и все, что я себе представлял. Блины будут на плите в мгновение ока.
Но в наши дни из-за его пищевой непереносимости я был действительно вынужден исследовать и создавать новые рецепты. Я не только сделал много рецептов для малышей и рецептов без яиц для него, я также сделал больше веганских рецептов, так как молочные продукты вызывают его приступы экземы.
(Возможно, вы заметили, что в последние рецепты входят кексы без яиц, вафли без яиц, без блинов, веганские банановые блины и даже веганские черничные блины.)
У меня хороший опыт в приготовлении веганских блинов, поэтому я очень рад, что наконец поделился этими веганскими блинами с овсяной мукой. Мы делали этот рецепт бесчисленное количество раз в нашем доме, и я очень надеюсь, что этот здоровый рецепт овсянки постигла та же участь в ваших руках.
Веганские овсяные блинчики полезны для здоровья, сытны и наполнены
Дело в том, что как бы я ни любил добавлять овсянку в блины, а мы делаем это все раз, я должен сказать вам, что на вкус она отличается от блинчиков из муки.Не пугайтесь, когда вы это услышите!
Овсянка в блинах это хорошо. Это вкусно. Но это другое. Так что я не собираюсь говорить вам, что этот рецепт блина делает пушистый блин (как те, которые вы можете сделать с яйцами, сахаром, маслом и белой мукой).
Это не так.
Это сытный и полезный овсяный блин, который насытит вас на завтрак. Когда вы добавляете кленовый сироп к этому блину, он не станет сырым и распадется. Он будет держать форму блина и стоять прямо.
Вы когда-нибудь пытались намазать арахисовое масло на белый хлеб в супермаркете, и он как бы задыхается и разваливается? Этот блин наоборот.
Этот веганский блинчик с овсяной кашей держится вместе, даже с черникой и под кленовым сиропом. И он не просто держит чернику, он позволяет чернике прижиматься прямо к блинному бэттеру.
Вернуться к арахисовому маслу. Вы также можете намазать щедрым слоем арахисового масла или миндального масла поверх этого веганского блинчика с овсянкой для более здоровой начинки (мы тоже это делаем!).
Этот полезный овсяный блин идеально подходит для медленного субботнего бранча
Я люблю кормить этого веганского блинчика с овсяной мукой моему малышу, потому что это тоже отличная еда для пальцев. Я держу кленовый сироп, нарезаю стопку на треугольные ломтики, а он просто берет их и ест.
Мы делаем это не часто (тссс…), но эти блины хороши, когда я хочу, чтобы в субботу утром я поставил его перед телевизором с мультиком. Тем временем мы с мужем можем вместе насладиться нашими здоровыми овсяными блинами за горячим кофе за столом.
Это отличный веганский блин, когда вы ищете здоровое начало дня. Этот завтрак держит вас сытым, и он дает вам белок и клетчатку.
Приготовьте этот простой веганский блин для здорового начала выходных
Некоторые из вас могут задаться вопросом, можете ли вы просто полностью исключить муку, особенно если вы ищете веганские блины без глютена, в которых нет муки. К сожалению, не эти. Я скоро выложу рецепт веганского блинчика из овсяной муки без муки без муки.Но это не этот. Сожалею. Я попытался заменить всю муку овсяными хлопьями, и блины просто оказались слишком жевательными.
С этим рецептом вы получите 6 больших полезных овсяных блинов. Может быть, 6 блинов не достаточно для вас. С тонкими пушистыми блинами я склонен есть стопку блинов. Но с этими здоровыми Блинами Овсянки Вегана, я только ем один. Наслаждайтесь!
СОВЕТ: Если вы делаете эти большие сытные блины, — отличный шпатель для блинов — находка !
Веганские Овсяные Блины
Распечатать рецептПодается: 6 больших блинов
Приготовление: 5 минут
Приготовление: 30 минут
Итого: 35 минут
Сделайте этот веганский блинчик с овсяной кашей на завтрак и начните день здоровым.Этот сытный и полезный рецепт блинов из овсяной муки — это простой веганский блин, который готовится без яиц и без молока.
Ингредиенты
- Овсянка 3/4 стакана (мне нравятся старомодные овсяные хлопья, но овес быстрого приготовления также быстро работает) другое нейтральное масло), плюс дополнительное для приготовления
- 1/2 чашки универсальной муки
- 2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 3 столовых ложки сахарного песка
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1 ложка яблочного уксуса
- 1 1/4 стакана свежей или замороженной черники
Инструкции
Нагреть сковородку или большую сковороду (желательно чугунную — см. Примечания) на среднем или низком или среднем огне.Используя бумажное полотенце, натрите немного масла. На приготовление каждого блина уходит около 7-8 минут, поэтому, если вы можете уложить только один блин на сковородку, используйте 2 кастрюли одновременно, чтобы уменьшить общее время приготовления.
В средней миске смешать овес и 1 стакан (240 миллилитров) овсяного молока. Микроволновая печь на высокой в течение 1 минуты 30 секунд. Выньте из микроволновки и размешайте овсянку. Смешать с подсолнечным маслом. Отложите и дайте остыть в течение нескольких минут.
В отдельной большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар и соль.Сделать в нем хорошо и смешать в овсянке с помощью вилки.
Медленно смешайте уксус и оставшуюся половину чашки овсяного молока, добавляя около 2 столовых ложек за раз. Вам может не понадобиться вся полстакана. То, сколько вы в конечном итоге будете использовать, будет зависеть от марки и типа овса, который вы используете. Тесто должно быть консистенции толстой миски с овсянкой, поэтому, когда вы уроните тесто на сковородку, тесто будет медленно образовывать форму круга с помощью мягкой ложки, чтобы разложить его.
Когда ваша сковорода равномерно предварительно нагрета (около 10 минут, если вы используете чугун), опустите 1/4 чашки жидкого теста на разогретую сковороду и слегка распределите жидкое тесто задней частью ложки, чтобы сделать круглый.Быстро выложите примерно 10 ягод черники в один слой перед тем, как тесто будет готово. Старайтесь не класть чернику на край блинов, хотя некоторые могут скатиться к краю, когда тесто осядет. Оставьте немного больше жидкого теста, чтобы частично покрыть чернику.
Готовить, пока края блинов не высохнут и не начнут коричневеть, а на поверхности блинов появятся пузырьки и несколько ягод черники лопнут, около 5 минут. Возможно, вам придется отрегулировать нагрев до среднего-низкого уровня, чтобы поверхность блина не горела.Имейте в виду, что эти блины готовятся медленно по сравнению с другими традиционными рецептами блинов, поскольку они очень густые и не содержат яиц. Не торопите время приготовления, увеличивая огонь. (См. Также примечания о том, как различные материалы сковородки повлияют на процесс приготовления).
Как только блины будут готовы, осторожно переверните шпателем и готовьте до тех пор, пока они не подрумянятся, еще 3-4 минуты. Переложите в охлаждающую стойку и накройте алюминиевой фольгой.Возможно, вы захотите сохранить их в духовке, пока вы закончите готовить другие блины.
Продолжить добавление масла и оставшегося жидкого теста. Я обычно делаю 6 блинов, в зависимости от того, насколько я их делаю. Подавать с кленовым сиропом и любой другой начинкой на выбор.
Примечания
Этот рецепт основан на моих черничных веганских блинах. Поскольку эти блины очень густые, их лучше всего готовить на чугунной сковороде, чтобы внутренности готовились до того, как поверхность блинов сгорит.Чугунные сковороды обладают высокой излучательной способностью, что означает, что поверхность чугуна выделяет много тепла. Если вы поднимете руку над чугунной сковородкой, вы почувствуете тепло, исходящее от кастрюли, но не очень близко. Это означает, что вы не просто готовите еду, касаясь поверхности чугуна, но вы также готовите пищу над поверхностью (то есть внутри этих толстых блинов). Если вы попытаетесь навести руку на сковороду из нержавеющей стали, вы заметите, что можете очень близко подойти к поверхности сковороды, не ощущая при этом сильного нагрева.Таким образом, приготовление внутренней части толстого блина займет больше времени, и вам, возможно, потребуется убавить огонь, чтобы поверхность блинов не сгорела до того, как внутренности будут готовы. Serious Eats имеет больше информации, если вы хотите узнать больше.Курс: завтрак, бранч, блины, блинчики и вафли Примечание: информация о питании является приблизительной.Пробовал этот рецепт? Если бы вы любили делать этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный отзыв! Я тоже хотел бы увидеть его — сделайте снимок вашего готового блюда и поделитесь им со мной в Instagram, используя #theworktop и пометив меня @theworktop. ,