Год: 2021

Легкий овощной салат рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»

Сладкий перец 200 г

Помидоры 200 г

Огурцы 150 г

Уксус 3 столовые ложки

Растительное масло 100 мл

Репчатый лук 200 г

Петрушка ½ пучка

Сыр брынза 200 г

Соль по вкусу

Салат из свежих овощей — томаты и огурцы, перец

Вступление

Вкусный летний салат из свежих овощей с пряной ореховой заправкой – дежурное домашнее блюдо, на приготовление которого необходимо 10-15 мин, если есть в наличии все овощи. Овощные салаты вполне подходит для быстрого питания, учитывая, что готовятся они очень быстро, своеобразный домашний фаст-фуд.

Салат, на мой взгляд, современная еда, практически не требующая временных затрат, особых умений и экзотических кулинарных приемов. Приготовить салат из свежих овощей, наверняка способен каждый, если не боится нарезать в салат свои пальцы. Кстати, добавьте в овощной салат обжаренные кальмары и приготовьте салат из кальмаров, или оставить обычные овощи — салат из огурцов и помидоров.

Тысячелетняя история салата началась еще в Древнем Риме, где салат представлял собой нарезанные зеленые овощи с пряными травами, и заправленный смесью перца, уксуса и масла. Постепенно салат стал популярен практически везде. И везде в салат добавили что-то новое и своеобразное. Постепенно в овощных салатах появились огурцы, спаржа, зеленый лук, морковь, оливки и т. д. А с открытием Нового Света и помидоры. Немногим более 200 лет назад в салат стали добавлять отваренные или запеченные корнеплоды. Постепенно совершенствовались заправки для салатов, начали появляться классические рецепты. Грибной салат сложного состава — вряд ли классика, но очень вкусно.

Каким бы не был салат, он должен быть сочным, аппетитным, и хорошо выглядеть. Слово салат, по-видимому, произошло от латинского salata «солёное». Практически все салаты, за исключением сладких и фруктовых, обязательно солят перед подачей к столу. При всем изобилии, самые популярные у нас салаты — селедка под шубой и праздничное блюдо салат Мимоза. Ну и, конечно же, вездесущий оливье. Это, скажем так, наше родное, любовь к таким салатам «закодирована» где-то в генах. Во времена СССР такие салаты были признаком благосостояния и даже некоторого шика, атрибутом сытой жизни.

Между тем, обычный салат из свежих овощей, но приготовленный с фантазией и душой, всегда способен дать фору даже такому шедевру, как салат оливье с мясом.

Домашний салат из свежих овощей это обычные сезонные овощи, характерные для весны и лета. Это помидоры, огурцы, перец, зелень и никакого растительного масла. Лишь немного пряной заправки и получится превосходный овощной салат, способный украсить самое изысканное застолье. Набор овощей может варьироваться в широких пределах, можно добавить булгур или кускус, получится вариант рецепта салата табуле.

Как приготовить вкусный салат из свежих овощей

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Испанский салат со свежими овощами1.1 Ингредиенты1.2 Какие лучше брать ингредиенты1.3 Пошаговое приготовление1.4 Видеорецепт приготовления2 Способы украшения и подачи2.1 Обычная сервировка2.2…

Салаты из свежих овощей, пожалуй, самая привлекательная и полезная еда с весны до осени, а также в суровую зимнюю пору. Тем более, что их рецептура невероятно разнообразна и подталкивает нас к заманчивым экспериментам.

Эти диетические витаминные закуски интересны как сторонникам здорового питания, так и абсолютно всем любителям вкусно покушать. Поэтому их присутствие абсолютно неизбежно в ежедневном рационе питания и в праздничном меню.

Испанский салат со свежими овощами

Этот витаминный овощной микс придется по душе большинству любителей вкусной и здоровой пищи и может быть приятной альтернативой более калорийным овощным и фруктовым салатам.

Кухонный инвентарь: разделочная доска средних размеров, глубокое блюдо для смешивания ингредиентов, удобный острый нож, столовые принадлежности, большой или малые порционные салатники для подачи.

Его свежие составляющие не нуждаются в длительной предварительной подготовке, как во многих рецептах с отварными овощами или в мясных салатах.

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Спелые томаты	3 шт.
Крупный сладкий болгарский перец	1 шт.
Средние свежие огурцы	3 шт.
Консервированная красная фасоль	200 г
Большая репчатая луковица	половинка
Ароматное оливковое масло	3-4 ст. л.
Душистый молотый перец и соль	по вкусу
Любая сочная зелень	по вкусу
Чеснок зубчиками	по вкусу

Какие лучше брать ингредиенты

Многие вынуждены любить овощные закуски, исходя из их полезности. Но мечтают об оливье или как минимум о классическом рецепте Столичного с курицей. Часто недооценивают вкусовые качества свежих овощей из-за неумения их правильного выбора. При этом не подозревают, как это влияет даже на вкус классического винегрета. Заценить по достоинству вкусовое витаминное разнообразие позволяют только качественно подобранные ингредиенты.

• Для приготовления лучше всего подойдут сезонные сочные помидоры, перец, огурцы, капуста и другие культуры. Выращенные на солнечных грядках, они имеют яркий и насыщенный вкус.
• Желательно использовать сладкие мясистые томаты, но с плотной шкуркой, а огурцы, наоборот, стоит выбирать более нежных сортов.
• Консервированную красную фасоль лучше брать в стекле, что позволяет визуально оценить качество заливки и сами бобовые. Маринад должен быть прозрачным, а содержимое гладким и ровным. Не стоит гнаться за самой крупной фасолью, так как мелкая вкуснее.
• Банка не должна иметь вздутий и ржавых следов. Обращая внимание на дату изготовления, лучше выбирать продукт посвежее.
• Для капустных салатов больше всего подходят нежные и сочные ранние сорта. Плоды должны быть хрустящими и плотными на ощупь и без посторонних пятен.
• Качественные блестящие стебли сельдерея имеют нежную зеленую окраску и обладают приятным ароматом. Чтобы избежать горчинки, для готовки их берут без стебля-семяножки.
• Одной из лучших и полезных заправок для салатных закусок считается оливковое масло первого отжима.
• Любые используемые специи и пряности для улучшения вкуса должны быть свежего помола.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем 3 свежих огурца тонкими полукольцами и один сладкий перец тонкой соломкой.
   
2. Режем тоненькими полукольцами половинку свежего репчатого лука и выкладываем все в салатник.
   
3. Нарезанные небольшими дольками 3 сочных помидора выкладываем в блюдо.
   
4. Добавляем к подготовленным свежим овощам 200 г консервированной красной фасоли.
   
5. Все составляющие блюда поливаем 3-4 ст. ложками нерафинированного оливкового масла, солим, перчим по вкусу и слегка перемешиваем.
   
6. Добавляем немного любой свежей нарезанной зелени и измельченный чеснок по желанию.
   

Видеорецепт приготовления

В видеоролике приведен простой рецепт оригинального и полезного салата из свежайших овощей. При этом на его приготовление уйдет несколько минут. Благодаря добавленной красной фасоли и душистой заправке из оливкового масла во вкусе преобладают характерные нотки блюд испанской кухни.

Способы украшения и подачи

Вариантов оригинального оформления овощных салатных блюд великое множество. Зачастую в ход идут входящие в состав различные ингредиенты, а также всевозможная зелень. При этом она способна не только украсить, но и насытить новыми вкусовыми оттенками.

Базилик незаменим в салатных блюдах с помидорами, укроп добавит вкусу легкой свежести, а петрушка, как и кинза, придаст яркости и аромата. Особо пикантный привкус имеет микс из свежайших овощей, приправленный стеблями душистого сельдерея.

Чтобы подача выглядела изысканно и аппетитно, как в ресторане, стоит ознакомиться с некоторыми тонкостями.

Обычная сервировка

Как правило, приготовленную закуску принято подавать в объемном, но не до краев наполненном блюде. Каждый может взять необходимую порцию и по вкусу добавить салатной заправки или соуса.

Порционная

Очень презентабельно наполнять салатной массой порционные креманки из стекла в виде коктейля, украсив их затем сочной зеленью.

Подача на листьях

В этом случае отдельные порции выкладывают либо на зеленые салатные, либо в аккуратные разноцветные капустные листья в виде раковин. Наполненные готовым салатом, они съедаются вместе с основной закуской.

При этом можно дополнить сервировку для подобных салатов из свежих овощей пикантными заправками в отдельных соусниках. Они могут быть горчично-медовыми, ореховыми, на основе сметаны или йогурта, тем самым позволяя заправить блюдо по своему вкусу.

Рекомендованные советы по приготовлению

• Аналогичные салатные миксы будут очень вкусными, если свежие овощные компоненты удачно сочетаются, тщательно вымыты и очищены.
• Чтобы блюда из зелени и овощей были презентабельны и полезны, их не готовят впрок или с большим запасом. Для этого достаточно иметь под рукой свежие заготовки.
• Для сохранения сбалансированного вкуса важно придерживаться требуемых в конкретной рецептуре правил нарезки.
• Если нет определенных требований по укладке ингредиентов в рецепте, то можно полагаться на свою поварскую фантазию.
• Для усиления вкуса заправку стоит делать непосредственно перед подачей.
• Добавлять специи, пряности и соль желательно перед употреблением.

Другие рецепты салатов из сырых овощей с фото

Рецептура свежих овощных миксов поражает своим разнообразием благодаря изобилию используемых ингредиентов и оригинальной интерпретации возможных заправок. С помощью приведенных далее быстрых, но изысканных рецептов мы попытаемся подробнее раскрыть эту увлекательную тему:

С томатами, огурцами и кукурузой

Дополненный консервированной нежной кукурузой, ранней капустой и отварными яйцами салат из томатов и огурцов очень легок в исполнении. Заправленный при этом сочной зеленью, чесноком, душистым молотым перцем и оливковым маслом, он получается очень аппетитным.

Греческий

Любимая многими изысканная и легкая в готовке салатная закуска, частенько украшающая праздничные столы. Удачное сочетание сочных перцев, помидор, нежных огурцов, черных маслин и сыра фета, приправленных оливковым маслом и зеленью, бьет все рекорды популярности аналогичных блюд.

Мексиканский

Покоряет весельем красок и насыщенностью вкусов мексиканской кухни, но при этом делается элементарно. Достаточно мелко нарезать черри, авокадо, сладкий перец, свежий огурец и фиолетовый лук. Добавить к овощной смеси чили, консервированные сладкую кукурузу и фасоль, затем обязательно заправив все это ароматным оливковым маслом.

Из тыквы с морковью и яблоками

Великолепный сладкий салат идеально подходит для диетического завтрака или ужина. Для его приготовления надо будет нашинковать соломкой тыкву, яблоки и морковь, добавить измельченные грецкие орехи и зелень. Заправляют этот богатый витаминами микс медово-лимонным соусом.

Беря за основу определенный рецепт из свежих овощей, совсем не запрещается экспериментировать с огромным множеством соусов для салатов. Можно с успехом разнообразить блюдо заправкой из лимонного сока, белого вина, уксуса на основе оливкового или растительного масла.

Также звучат по-новому овощные закуски, заправленные домашним майонезом, йогуртом или сметаной с добавками из базилика, укропа, петрушки и другой зелени. Это подчеркивает ароматный вкус ингредиентов и обогащает его новыми аппетитными оттенками. Чтобы удивить насыщенностью вкуса диетической закуски без майонеза, достаточно заправить ее маслом, растертым с горчицей, соком лимона и специями.

Предложенная нами рецептура вкусного и полезного овощного салата с испанскими мотивами подкупает легкостью и простотой в приготовлении. При этом, беря его за основу можно также экспериментировать с добавками и заменой ингредиентов и с салатными заправками. А это позволяет сделать для себя много интересных и новых кулинарных открытий на тему салатных рецептов.

Вкусные салаты из свежих овощей. Новые рецепты легких салатов без майонеза

Салат из свежих овощей – лучшая круглогодичная пища. Природа специально создала полезные продукты для сохранения нашего здоровья и придания бодрости. Свежие и сочные овощи актуальны не только в ежедневном рационе, но и пользуются большой популярностью на праздничном столе. Вариаций приготовления существует великое множество, поэтому каждая хозяйка легко подберет особенное блюдо для своей семьи.

Еще в древности доктора настоятельно рекомендовали родителям кормить детей овощами, чтобы они росли здоровыми и крепкими. С тех времен ничего не изменилось, салаты по-прежнему считаются самыми востребованными и полезными в питании. Свежие овощи можно брать практически любые, сочетать их в разных вариациях и заправлять полезными и легкими соусами на основе растительным масел и специй. С одной только свежей капустой салатов может быть превеликое множество.

При выборе овощей отдавайте предпочтение только свежим и непорченым плодам. Тогда блюдо непременно порадует своим нежным и сочным вкусом, непревзойденным ароматом и подарит вам отличное настроение и бодрость духа.

Весенний салат из свежих овощей

Салат получается легким, ярким и полезным. Все компоненты замечательно сочетаются между собой и превращают простые овощи в произведение кулинарного искусства. Подсолнечное масло вы можете заменить на оливковое, кунжутное или арахисовое. Два последних обладают необычным привкусом, который поможет придать салату пикантность.

Потребуется:

• Укроп – 50 г.
• Перец.
• Краснокочанная капуста – 650 г.
• Перец – 2 шт. болгарского.
• Соль.
• Сахарный-песок – 1 ч. л.
• Морковка – 1 шт.
• Сок – 1 ст. л. лимонного.
• Масло – 3 ст. л. подсолнечного.

Как приготавливать:

1. Нарежьте лук. Полученные полукольца засыпьте сахаром и залейте лимонным соком. Перемешайте и оставьте на четверть часа.

2. Нашинкуйте капусту. Перец нарежьте тонкими полосками. Чтобы салат получился ярким, используйте перец разного цвета.

3. Используя терку для морковки по-корейски, измельчите морковь. Нашинкуйте укроп и отправьте подготовленные компоненты к капусте.

4. Слейте маринад с лука и переложите в салат. Подсолите и заправьте маслом. Хорошо перемешайте.

Свежий овощной салат с ореховой заправкой

Простой и быстрый салат из свежих овощей приобретает изысканный вкус благодаря необычной ореховой заправке. Поверьте, отсутствие майонеза вы даже не заметите. Готовое блюдо идеально подходит к мясу.

Потребуется:

• Черный перец.
• Томаты – 2 крупных.
• Растительное масло – 70 мл.
• Чеснок – 2 зубка.
• Перья зеленого лука.
• Огурец – 3 шт.
• Петрушка.
• Перец – 1 болгарский.
• Зеленый салат – 50 г.
• Соль.
• Сок с половины лимона.

Приготовление:

1. Нарежьте крупными кубиками томаты, затем огурцы.

2. Порубите болгарский перец. Квадратики должны получиться среднего размера.

3. Нашинкуйте помельче луковицу и петрушку. Салат порвите руками. Соедините все компоненты.

4. Орехи поместите в пакет и пройдитесь скалкой. Кусочки должны получиться мелкими, но не порошком. Перемешайте с лимонным соком. Добавьте пропущенные через пресс чесночные зубчики.

5. Подсолите и присыпьте черным перцем. Залейте маслом и перемешайте. Растительное масло можете заменить на оливковое, в этом случае салат получится гораздо полезнее.

6. Заправкой полейте овощи и размешайте.

Витаминный овощной салат с капустой и сельдереем

Особенно актуален предложенный вариант в весеннее время, когда организм остро нуждается в витаминах. Попробуйте приготовить универсальное блюдо из свежих овощей, которое украсит праздник и отлично подойдет для повседневного стола. Получается вкусным, воздушным и очень свежим. Главное условие – все продукты должны быть измельчены очень мелко.

Потребуется:

• Белокочанная капуста – половина среднего вилка.
• Оливковое масло.
• Красная капуста – половина среднего вилка.
• Перец.
• Перец – половина болгарского.
• Морковка – 1 средняя.
• Соль.
• Томаты – 1 шт.
• Семена кунжута – 1 ст. л.
• Сельдерей – 2 палочки.
• Лимон – половина.
• Огурец – 2 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте перец, морковь, огурец и помидор. Кубики должны быть очень мелкими.

2. Крупно порубите сельдерей и капусту и отправьте в чашу блендера. Измельчите.

3. Соедините все подготовленные компоненты. Если хотите сохранить свежеть салата на пару дней, то сразу заправлять его не стоит. Добавляйте в этом случае заправку порционно в каждую тарелку.

4. Сок с лимона перемешайте с оливковым маслом, добавьте кунжутные семечки и перец. Перелейте к овощам.

5. Подсолите и размешайте. Для улучшения вкусовых качеств можете налить немного кунжутного масла.

Как приготовить салат из свежих овощей и брокколи

Сытный и питательны салат насытит ваш организм полезными элементами и укрепит здоровье. Витаминное блюдо подходит для ежедневного питания и дает заряд бодрости на весь день.

Получается питательным и сытным. При красивом оформлении займет достойное место на вашем праздничном столе и вызовет восторг у гостей.

Потребуется:

• Салат «Айсберг» — 3 листа.
• Огурец – 2 средних.
• Соль.
• Томаты – 2 средних.
• Брокколи – 2 соцветия.
• Укроп – 10 г.
• Оливковое масло.
• Луковица – 1 мелкая.

Приготовление:

1. Нарежьте полосками салат и отправьте в миску.

2. Огурец измельчите, должны получиться треугольники. Пересыпьте к салату.

3. Помидоры понадобятся кубиками. Нашинкуйте укроп, а брокколи мелко нарежьте. Переложите к остальным овощам.

4. Лук нашинкуйте как можно мельче и соедините с овощами. Присыпьте солью и заправьте оливковым маслом. Размешайте.

Простой салат из свежих овощей с апельсинами

Цитрусы идеально сочетаются с овощами и придают им особенным неповторимый привкус. Салат идеально подходит для всех кто следит за своей фигурой и для сторонников здоровой пищи.

Свежий вкус и аромат блюда придется по вкусу не только взрослым, но и детям

Потребуется:

• Растительное масло.
• Капуста – 250 г.
• Зелень – 20 г.
• Морковка – 100 г.
• Апельсин – 1 крупный.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Свекла – 150 г.

Приготовление:

1. Нашинкуйте мелко капусту и зелень. Поместите в миску и хорошенько отожмите руками, пока овощ не станет мягким и влажным. Эта процедура поможет сделать салат более нежным и сочным.

2. Морковку и свеклу натрите на мелкой терке. Очистите апельсин, а мякоть нарежьте мелкими кусочками. Пересыпьте вместе с выделившимся соком к овощам. Добавьте порубленный чесночный зубчик.

3. Полейте растительным маслом и подсолите. Тщательно перемешайте.

Очень вкусный салат с яблоком, сельдереем и сладким перцем

Сельдерей обладает солоноватым вкусом и пряным ароматом. Он идеально сочетается с другими овощами и делает салат насыщенным и питательным. Низкокалорийное блюдо подходит для диетического питания и для употребления в дни поста.

Потребуется:

• Сладкий перец – половина крупного толстостенного.
• Огурец – 2 средних.
• Петрушка – 20 г.
• Корешковый сельдерей – 1 стебель.
• Яблоко – 1 крупное кисло-сладкое.
• Тыквенные семечки – 100 г.
• Оливковое масло – 50 мл.
• Сок с половины лимона.
• горчица – 1 ч. л. зернистой
• Черный перец.
• Сок с четвертинки крупного лимона в соуса.
• Сахарный песок – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Срежьте кожуру с яблока и нарежьте мелкой соломкой. Полейте лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели.

2. Порубите перец. Ломтики понадобятся средними по размеру. Огурец измельчите соломкой. Нашинкуйте петрушку.

3. Срежьте грубые волокна с огурца и нарежьте маленькими кубиками. Соедините подготовленные компоненты. Посыпьте солью и перцем.

4. Для заправки соедините масло с горчицей, сахаром и лимонным соком. Полейте салат и перемешайте.

Простой рецепт салата из свежих огурца и морковки

В ежедневном питании, на природе или на даче многие отдают предпочтение быстрым и легким в приготовлении блюдам. Предлагаем попробовать предложенную вариацию приготовления в которой правильно подобранные ингредиенты содержат целую кладезь витаминов, быстро насыщают и превращают обычные овощи в очень вкусный салат.

Потребуется:

• Яблочный уксус – 2 ст. л. (6%).
• Черный перец.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Огурец – 2 средних.
• Соль.
• Морковка – 2 средних.
• Сахарный-песок – 2 ч. л.
• Чеснок – 2 зубка.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Красный перец.

Приготовление:

1. Натрите на терке среднего помола огурец, затем морковку. Раздавите чеснок и перемешайте с овощами.

2. Растительное масло соедините с соевым соусом, уксусом и сахаром. Насыпьте перец. При желании в этот момент можете добавить любимые специи. Залейте салат и перемешайте.

Легкий салат из свежих овощей с горошком и кукурузой

Салат получится вкусным, только при использовании качественных консервированных продуктов. Горошек и кукуруза должны быть обязательно свежими и мягкими. Для этого при покупке обращайте внимание на время закатки. Горошек приобретайте только с датой выпуска май и июнь, так как именно в это время он созревает. Кукурузу – закатанную в летние месяцы.

Поздней осенью и зимой используют для консервации высушенные зерна, которые при открытии чаще всего оказываются сухими.

Потребуется:

• Укроп.
• Горошек – 100 г консервированного.
• Соль.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Оливки – 50 г без косточек.
• Кукуруза – 100 г консервированной.
• Масло – 2 ст. л. растительного.
• Петрушка – 30 г.
• Свежий огурец – 1 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте огурец. Старайтесь чтобы получились тонкие треугольники.

2. Измельчите перец небольшими кубиками, а оливки колечками. Нашинкуйте мелко укроп и петрушку.

3. Соедините подготовленные компоненты. Насыпьте горошек и кукурузу, с которых предварительно слили маринад. Залейте растительным маслом и посолите. Перемешайте.

4. Употреблять рекомендуется сразу, иначе огурец пустит сок и вкус блюда изменится.

Овощной салат со свежим кабачком, огурцом и сладким перцем

В состав салата при желании можете добавить нежные листочки рукколы, которая придаст салату тонкий ореховый аромат и легкую, приятную горчинку.

Готовьте салат из свежих овощей в том объеме, который можете употребить за раз. Через несколько часов блюдо выделит сок, что повлияет на его вкусовые качества.

Потребуется:

• Перец – 1 крупный болгарский.
• Кабачок – 1 молодой.
• Семена кунжута.
• Салатные листья – 10 шт.
• Огурец – 1 средний.
• Петрушка.
• Луковица – 1 средняя.

Заправка:

• Сок – 1 ст. л. лимонного.
• Соль – 1 ч. л.
• Растительное масло – 4ст. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.

Маринад:

• Уксус – 3 ч. л. (9%).
• Сахар – 1 ст. л.
• Вода – 100 мл.
• Соль.

Приготовление:

1. Подготовку начинайте с маринования лука. Нашинкуйте луковицу. Полукольца должны получиться тонкими.

2. В воду насыпьте сахар и соль. Перемешайте и вскипятите. Когда на поверхности образуются пузырьки, залейте уксус. Доведите до кипения и в горячем состоянии залейте лук. Тщательно перемешайте. Оставьте на четверть часа. Благодаря тому, что овощ заливается кипящей жидкостью, лук получится нежным и потеряет свою горечь.

3. Кабачок нарежьте брусочками. Кожуру снимать не надо. У молодых кабачков нежная и мягкая кожица.

4. Огурец понадобится в виде крупной соломки. Пересыпьте к кабачку.

5. Удалите семена из перца и нарежьте соломкой. Морковку измельчите на специальной корейской терке. Мелко нашинкуйте зелень. Отправьте к остальным овощам.

6. Слейте маринад с лука и перемешайте с салатом.

7. Для заправки соедините растительное масло с лимонным соком и соевым соусом. Подсолите. Перелейте в салат и хорошо перемешайте.

8. Салатными листами укройте блюдо и выложите горкой салат. Посыпьте кунжутными семечками.

Любой из предложенных вариантов разрешается видоизменять. Использовать большее либо меньшее количество овощей по вкусу. Заправку в виде масла можете заменить на майонез, греческий йогурт, сметану или их смесь. Разнообразить вкус помогут добавленные в состав острый перец, мускатный орех, корица, дробленные орехи и сухофрукты.

Не бойтесь экспериментировать и радовать семью полезными и питательными салатами.

8552просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Израильский салат из свежих овощей

Рецепт

Израильский салат — «самое известное национальное блюдо Израиля». Так его называют везде, но только не в Израиле. На родине он называется салат-кацуц — «нарезанный салат», а также салат-арави — «арабский салат» или салат-яракот — «овощной салат». Израильский салат подается в качестве гарнира по всему Израилю, его используют и в качестве начинки для питы или лаваша. У этого салата есть все — он хрустящий, соленый, сладкий и пряный. А главное, его легко приготовить. НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ: Как правило, в этом салате используются длинные огурцы, но если вы решили использовать обычные огурцы, желательно их очистить от кожуры и вынуть семена; Помидоры для салата лучше выбирать с малым количеством семян; Сладкий (болгарский) перец можно использовать любого цвета, тот, что есть под рукой; Обязательно используйте свежевыжатый лимонный сок, а не тот, что продается в бутылочках; Свежие травы подойдут здесь лучше всего, сушеная версия не для этого салата; Для лучшего результата постарайтесь нарезать овощи на мелкие кусочки одинакового размера; При желании, вы можете использовать другие травы в этом салате, такие как укроп или базилик; И еще, израильский салат отлично сочетается с разными ингредиентами, и поэтому вы сможете на его базе сделать свой, авторский салат: Протеин: добавьте в салат нарезанную кубиками отварную курицу, курицу-гриль или стейк — получится отличный ужин Сыр: добавьте измельченный сыр фета или козий сыр и вас ждет вкусный завтрак Этот салат отлично подойдет с нарезанными оливками. Специя: Добавьте 1/2 измельченного перца халапеньо для острой версии этого салата. Или вы можете добавить измельченные хлопья красного перца в соус! Зерно: добавьте немного вареных зерен, например, булгур или фарро. Фасоль: Нут или белая фасоль являются отличным дополнением к этому салату

Дата загрузки: 2020-06-15

1. Нарезать все овощи мелкими кубиками одинакового размера, зелень мелко измельчить.
2. Сложить нарезанные овощи и зелень в глубокую тарелку.
3. org/HowToStep»> При помощи терки снять цедру с одного лимона и добавить в салат
4. Выжать сок ½ лимона, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать и сразу подавать израильский салат из свежих овощей к столу.

Лёгкий овощной салат пошаговый рецепт с фото

Овощные салаты — источник витаминов и полезных минералов. Но кроме этого эти салаты очень вкусные и разнообразные. В этот раз я приготовлю довольно простой и лёгкий овощной салат из помидоров, огурцов, капусты и моркови.

Такого рода овощные салаты просто необходимы при нехватки витаминов и плохом настроении. Ведь именно в них так много нужных витаминов и различных полезных веществ необходимых организму для поддержания молодости, сил и иммунитета. Салаты из свежих овощей содержат довольно большое количество клетчатки, которая, как известно, способствует очистке организма. Тут можно начать погружаться в дебри ЗОЖ, но не будем, вернёмся к рецепту овощного салата.

Ингредиенты

• капуста 100 г
• морковь 40 г
• огурцы 150 г
• помидоры 180 г
• масло оливковое 2 ст. ложки
• уксус яблочный 1/2 ст. ложки
• сок лимонный 1 ст. ложка
• соль по вкусу

Не забудьте перед использованием все овощи тщательно помыть. Если данные ингредиенты почему-то не подходят для вашего настроения, то присмотритесь к рецепту овощного салата с креветками.

Приготовление

Снимаем с капусты листья, удаляем твёрдый стебель (в народе — кочерыжка) и нарезаем капусту тонкой длинной соломкой. Укладываем в миску, посыпаем солью и руками несильно пожимаем капусту, чтобы она слегка дала сок.

Теперь из моркови нам нужно получить такую же тонкую длинную соломку. Я для этого использовал специальную тёрку для получения моркови по-корейски. Если такой нет, то можно натереть на обычной крупной тёрке. Отправляем морковь к капусте.

Все ингредиенты в салате должны быть в гармонии друг с другом, поэтому огурцы нарезаем также как и все другие овощи: соломкой.

Так же поступаем и с помидорами.

Нарезаем укроп и петрушку.

Смешиваем всё в миске, немного солим по вкусу и переходим к заправке.

Смешиваем в одной ёмкости оливковое масло, лимонный сок и яблочный уксус. Заправляем салат. Я большое количество заправки в овощных салатах не очень люблю, поэтому её получается не так много, но вполне достаточно, чтобы придать овощам пикантные нотки. Кстати, можно заправлять и натуральным йогуртом — тоже неплохой вариант.

Итак, овощной салат готов! Напомню, что данный салат содержит огромное количество витаминов и разнообразные полезных веществ, которые так необходимы нашим организмам весной и осенью. Приятного аппетита!

Салаты из овощей. Рецепты. Фото

Дорогие читатели!

О полезности овощей можно говорить очень много. Приготовив мясо, рыбу или птицу,  мы всегда стараемся приготовить к ним еще и простые салаты из овощей, чтобы уменьшить нагрузку на свой организм.

Я думаю, что вы знаете и делаете много интересных, простых и полезных овощных салатов. Я просто хочу напомнить о некоторых из них, может вы забыли. С количеством ингредиентов варьируйте сами, по количеству едоков.

Для заправок используем растительное масло, сметану, майонез или любые салатные заправки. Чтобы салаты были вкуснее, приготовьте домашний майонез,  или майонез без яиц, а также одну из салатных заправок без майонеза.

Это мой самый любимый салатик, очень вкусный, ничего не надо варить и очень-очень полезный. Главная метелка для нашего организма.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 яблоко
• 2 зубка чеснока
• майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь используем сырыми, чистим их, промываем и трем на мелкую терку.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

У яблока счищаем кожуру, удаляем сердцевину и трем на крупную терку.

Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. В этом салате желательно использовать именно майонез, с другими заправками он не такой вкусный.

Если под рукой нет яблока, можно и без него. Салат в любом случае очень вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 свекла
• 1 морковь
• 2 зубка чеснока
• майонез или растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь отвариваем, чистим и трем на среднюю терку, я тру на терке для корейской моркови.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом или растительным маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200-300 г белокочанной капусты
• 100 г маринованной морской капусты
• 1 морковь
• зеленый лук, укроп, петрушка
• растительное масло
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Морскую капусту при желании можно порезать, если она очень длинная.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, если есть необходимость солим и заправляем растительным маслом. Я в этот салат соль не добавляю, достаточно того, что дает нам маринованная морская капуста.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200-300 г белокочанной капусты
• ½  банки оливок или маслин
• 1 морковь
• зеленый лук, укроп, петрушка
• майонез
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Оливки режем кольцами.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом. Если есть необходимость, солим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200-300 г белокочанной капусты
• 1 помидор
• 1 огурец
• зеленый лук, укроп, петрушка
• сметана или растительное масло
• черный молотый перец
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту промываем, даем стечь воде, мелко шинкуем и обминаем.

Помидор и огурец промываем, обсушиваем и режем на мелкие кусочки.

Зеленый лук, укроп, петрушку промываем, даем стечь воде и мелко режем.

Ингредиенты смешиваем, перчим, солим, заправляем сметаной или растительным маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кочан (маленький) пекинской капусты
• 1 морковь
• 1 банка консервированной кукурузы
• майонез  и сметана
• или растительное масло и яблочный уксус
• зелень
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пекинскую капусту промываем, даем стечь воде и мелко шинкуем.

Морковь чистим, промываем, трем на терке для корейской моркови.

Ингредиенты смешиваем и заправляем наполовину майонезом и сметаной. С такой заправкой салатик более нежный на вкус. Можно и без майонеза, заправляем растительным маслом и добавляем яблочный уксус по вкусу. Солим если это необходимо.

Можно добавить зелень, укроп, петрушку, зеленый лук и т.д.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 пучок редиски
• 1 пучок зеленого лука
• укроп, петрушки
• сметана или растительное масло
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Редиску и зелень промываем, даем стечь воде. У редиски с двух сторон обрезаем хвостики и режем на тонкие пластинки, кружочками или полукружочками, в зависимости от размера редиски.

Зелень мелко измельчаем.

Ингредиенты смешиваем, солим и заправляем сметаной или растительным маслом.

Моя мама любила в такой салатик добавлять вареное яйцо, мелко его измельчив. Салат получался более сытный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 помидора
• 2 огурца
• 1 пучок зеленого лука
• укроп,  петрушка
• 1-2 зубка чеснока
• сметана или растительное масло
• черный молотый перец
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры, огурцы и зелень промываем, даем стечь воде. Овощи режем на тонкие пластинки, любой формы. Зелень мелко измельчаем.

Чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или пропускаем через чесночницу.

Ингредиенты смешиваем, перчим, солим и заправляем сметаной или растительным маслом.

Полезнее готовить салаты из овощей, но есть свои нюансы.

Начиная готовить овощные салаты, вы должны знать, что:

1. Свекла, не всем нравится в сыром виде. Приготовьте маленькую порцию салата, снимите пробу и если вам понравится, готовьте на здоровье.

2. Свежая морковь хорошо сочетается со свежей капустой, листьями салата и яблоками. В сложных салатах ее лучше применять в вареном виде.

3. Огурцы чувствуют отлично в салатах с перцем, помидорами, зеленым луком, капустой. Однако со свеклой они не дружат. Для салатов со свеклой лучше подойдут соленые или маринованные огурцы.

4. Капуста хорошо сочетается с морковью, яблоками, помидорами, огурцами. Мне очень нравится к ней добавлять морскую капусту, очень вкусно и полезно.

5. Помидоры дружат с огурцами, перцем, капустой, луком, чесноком, а со свеклой им не по пути.

Это мои наблюдения, а вы готовьте по своему вкусу, ведь «на вкус и цвет товарищей нет».

Устройте себе витаминный день и приготовьте любой салат из овощей на ваш вкус. Я предлагаю вам приготовить один из вышеописанных, возможно вам какой-нибудь и понравится. Но не бойтесь экспериментировать, сочетайте различные овощи и возможно у вас получится оригинальный, вкусный, полезный, а самое главное придуманный вами новый салатик.

Интересные рецепты для вас:

Рецепт греческого салата — Любовь и лимоны

Этот простой рецепт греческого салата — наш новый любимый летний гарнир! Всего 7 ингредиентов + простая греческая заправка для салата делают его освежающим и вкусным.

Я люблю хороший зеленый салат. Смешанная зелень, ромэн и капуста — одна из моих любимых отправных точек для свежих и здоровых блюд. Но лето — это время, когда все овощи достигают своего пика. Изобилуют сладкие, сочные помидоры, острый болгарский перец и хрустящие огурцы. Этот рецепт греческого салата демонстрирует эти овощи без какой-либо зелени.

А лучшее прошлое? Поскольку овощи находятся на пике своей формы, этот рецепт греческого салата ароматен и освежает всего лишь из нескольких ингредиентов. Для его приготовления вам понадобится всего 7 ингредиентов + простая домашняя греческая заправка для салата! За последние несколько недель это стало хитом на наших семейных собраниях — моя мама даже добавила его в свою обычную ротацию рецептов. Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Ингредиенты для греческого салата

Традиционный греческий салат состоит из нарезанных огурцов, помидоров, зеленого болгарского перца, красного лука, оливок и сыра фета. Эта классическая комбинация восхитительна, поэтому я придерживаюсь ее, просто добавляя горсть листьев мяты для свежего финального штриха.

Я предпочитаю оливки Каламата. Их соленый, соленый вкус, обычно используемый в греческой кухне, восхитителен вместе с фетой и хрустящими овощами. Вместо того, чтобы нарезать крупные помидоры, я использую помидоры черри, потому что они выделяют в салат меньше воды, чем крупные помидоры. Я также засеваю огурец, чтобы салат не стал водянистым.

В каждом укусе отличного салата будет вкусная смесь овощей, оливок и сыра, поэтому обязательно порежьте ингредиенты на кусочки одинакового размера.Я люблю покупать оливки Каламата без косточек и оставлять их целыми, а фету я нарезаю кубиками размером 1/2 дюйма, а не крошу. Я стремлюсь к 1-дюймовым квадратам для болгарского перца, разрезаю огурец на тонкие половинки и просто разрезаю помидоры черри пополам.

Моя греческая заправка для салата

Я добавляю овощи, оливки и сыр фета в легкую домашнюю греческую заправку для салатов. Всего 5 ингредиентов + соль и перец, их очень просто взбить, и это придает этому легкому рецепту греческого салата яркий, пикантный вкус. Это простая смесь оливкового масла, красного винного уксуса, дижонской горчицы, чеснока и сушеного орегано.

Помимо того, что я использую их в качестве заправки, я люблю посыпать свой салат щедрыми щепотками орегано и черного перца, чтобы сделать гарнир свежим и острым.

Предложения по сервировке греческих салатов

Поскольку в этом салате нет нежной зелени, его лучше всего приготовить для встреч. Если я готовлю его заранее, я предпочитаю сохранить несколько свежих листьев мяты, чтобы добавить их прямо перед подачей на стол.Это также отличный вариант для ужина. Наслаждайтесь этим с летней пиццей, подобной этой или этой, пастой песто, пастой из жареных овощей или большой овощной лазаньей.

Если вы хотите разнообразить рецепт салата, попробуйте использовать смесь красного, зеленого и желтого болгарского перца, добавить немного свежего орегано или петрушки или добавить вареный или жареный нут, чтобы приготовить полноценный обед. Чтобы сделать его вегетарианским, не используйте сыр, а вместо него добавьте 3/4 стакана вареного нута и 1 столовую ложку каперсов.

Если вам нравится этот рецепт греческого салата…

Попробуйте мой легкий салат из макарон, салат из брокколи, картофельный салат или салат из арбуза, или посмотрите этот пост, чтобы узнать больше о моих лучших рецептах летнего салата!

Греческий салат

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Этот простой рецепт греческого салата — ароматный, освежающий летний гарнир! Если вы собираетесь собираться заранее, оставьте несколько листьев мяты, чтобы добавить их прямо перед подачей на стол.

Заправка

• ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовых ложки красного винного уксуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ½ чайной ложки сушеного орегано, еще для посыпки
• ¼ чайной ложки дижонской горчицы
• ¼ чайной ложки морской соли
• Свежемолотый черный перец

Для салата

• 1 английский огурец, разрезанный продольно, без семян и нарезанный дюйма толщиной
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма *
• чашка тонко нарезанного красного лука
• чашка оливок Каламата без косточек
• ⅓ чашка свежих листьев мяты

• Приготовьте заправку: в небольшой миске взбейте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчица, соль и несколько порций перца.

• На большом блюде разложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

* Для этого рецепта лучше всего подходит фета в рассоле.

Лучший рецепт салата из брокколи — Любовь и лимоны

Познакомьтесь с моим новым любимым рецептом салата из брокколи … или лучшим кулинарным блюдом! Благодаря слегка кремовой пикантной заправке он свежий, полезный и вкусный.

Надеюсь, в эти выходные у вас будет несколько веселых планов по приготовлению блюд на гриле и охлаждению, потому что на этой неделе я поделюсь 3 супер веселыми салатами. Их все легко сделать и, что более важно, легко сделать вперед. Сначала — салат из брокколи! Это более здоровый вариант традиционного салата из брокколи Среднего Запада, но он не менее ароматный. Маленькие соцветия брокколи замаринованы в сливочно-острой заправке вместе с сушеной клюквой и жареным тамари с дымком. Это рецепт на одну чашу, который отлично подходит как упакованный салат для пикника или легкий обед, который можно приготовить заранее.

Рецепт салата из брокколи, который подойдет вам

Салат из брокколи — классическое летнее блюдо, но в традиционный рецепт добавлены сахар, обильное количество майонеза, бекона и сыра. Мой рецепт — более свежий и полезный вариант — я полностью исключаю сахар, мясо и сыр — и в результате получается хрустящее, освежающее, острое блюдо, которое будет звездой ваших кулинарий все лето!

Вместо того, чтобы использовать обычное соотношение 1 чашка майонеза: 2 столовые ложки уксуса для моей заправки для салата из брокколи, я заменяю часть майонеза оливковым маслом и увеличиваю долю уксуса.Я также добавляю в смесь несколько чайных ложек дижонской горчицы и немного меда, что делает легкой, очень острой заправкой с восхитительным сладко-соленым вкусом.

Заправка восхитительна, но дымных, сладких / соленых миндальных орехов тамари и пепиты действительно привлекают внимание. Они не только придают этому салату чудесный хруст, но также придают насыщенность и аромат дыма, поэтому являются идеальной питательной заменой бекона и сыра.

Полный фунт брокколи, жевательная сушеная клюква и кусочки красного лука завершают этот рецепт — он ТАК свежий, полезный и простой в приготовлении!

Советы по приготовлению салата из брокколи

Хотите приготовить лучший салат из брокколи? Вот несколько простых советов:

• Нарежьте брокколи мелко. Поскольку для этого блюда брокколи остается сырой, убедитесь, что кусочки достаточно маленькие, чтобы полностью покрыть их и размягчить в заправке. Кроме того, когда кусочки брокколи имеют такой же размер, как и другие ингредиенты салата, вы можете получить всего понемногу с каждого укуса.
• Дать мариноваться. Этот салат хорош сразу после приготовления, но еще лучше после нескольких часов (или даже дней) в холодильнике. Брокколи смягчает и впитывает аромат заправки — моей семье она очень понравилась на третий день!
• Приберегите орехов на последнюю минуту. Конечно, мне нравится делать этот салат заранее, чтобы аромат мог развиться, но ключ к его великолепному — супер хрустящие, дымчатые орехи и семена сверху. Если вы добавите их слишком рано, они потеряют хрустящую корочку, так что оставьте немного, чтобы посыпать прямо перед подачей на стол!

Рекомендации по сервировке салата из брокколи

Если вы приготовите этот рецепт для кулинарии, он отлично подойдет к вегетарианским гамбургерам, гамбургерам из черной фасоли, «собачкам» портобелло или бутербродам с джекфрутом на гриле. Как я уже сказал выше, это идеальный рецепт, который стоит заблаговременно — я думаю, что со временем он действительно улучшается, поскольку брокколи смягчается в заправке, а вкус развивается по мере того, как она сидит.

Или упакуйте этот салат для здорового обеда! Некоторые из моих лучших советов по упаковке обеда можно найти в этом посте.

Если вам нравится этот рецепт салата из брокколи…

Попробуйте этот салат, этот кукурузный салат, этот салат из макарон или этот картофельный салат!

Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о 37 рецептах салатов, и этот пост, чтобы узнать больше о 85 веганских рецептах!

Салат с брокколи

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

На 4-6 порций

Этот рецепт салата из брокколи — идеальный легкий гарнир! Пикантный, освежающий и полный вкусного сладко-соленого вкуса, это более легкая версия классического рецепта, приготовленная с меньшим содержанием майонеза и без сахара, мяса или молочных продуктов.

• 1 фунт короны брокколи
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 3 столовые ложки майонеза, мне нравится майонез сэра Кенсингтона или веганский майонез
• 1,5 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка кленового сиропа или меда
• 1 измельченный зубчик чеснока
• ¼ чайной ложки морской соли по вкусу
• стакана нарезанного кубиками красного лука
• ⅓ стакана сушеной клюквы

Дымный миндаль тамари

• ½ стакана миндаля
• ½ стакана пепиты
• 1 столовая ложка тамари
• ½ чайной ложки кленового сиропа
• ¼ чайной ложки копченого перца, больше по вкусу

• Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

• Нарежьте соцветия брокколи на ½-дюймовые кусочки, а оставшиеся стебли — на-дюймовые кубики. Сначала очистите от стебля любые древесные или многослойные части.

• На дне большой миски взбейте оливковое масло, майонез, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, чеснок и соль. Добавьте брокколи, лук и клюкву и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

• Положите миндаль и пепиту на противень, перемешайте с тамари, кленовым сиропом и копченой паприкой и распределите тонким слоем.Выпекайте от 10 до 14 минут или до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут (по мере того, как они будут стоять, они станут более хрустящими).

• Добавьте миндаль и пепитас в салат, оставив немного, чтобы посыпать сверху. Приправить по вкусу и подавать.

* Примечание: нарежьте соцветия на кусочки примерно по ½ дюйма. Нарежьте стебель кубиками на более мелкие кусочки по дюйма.

Рецепт салата орзо — любовь и лимоны

Этот рецепт салата орзо идеально подходит для летних пикников и пикников! Сыр фета, оливки и яркая греческая заправка наполняют его ярким ароматом.

Если вам нужен гарнир в последнюю минуту для готовки или пикника в эти выходные, приготовьте этот рецепт салата орзо! Он свежий и ароматный, его легко приготовить, и, как любой хороший салат для пикника, он идеально подходит для приготовления вперед. Смешайте его за несколько часов до дня перед летним сбором, и когда вы будете готовы кушать, он все равно будет иметь прекрасный вкус.

Но даже если вы не планируете готовить на этих выходных (или если ваше меню уже готово), все равно спрячьте этот рецепт салата орзо в задний карман.Поскольку он так хорошо хранится, это отличный рецепт для обеда. Хрустящие огурцы и сочные помидоры сочетаются с солеными оливками и соленым острым сыром фета. Паста орзо и нут делают его вкусным и сытным, а яркая греческая заправка связывает все это воедино. Очень вкусно.

Рецепт салата Орзо Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта салата из пасты орзо:

• Конечно же, Орзо ! Мне нравится, как эта крошечная форма пасты смешивается и смешивается с другими ингредиентами.
• Помидоры черри — Для сладких, сочных ноток вкуса.
• Персидские огурцы — они добавляют прохладный, освежающий хруст.
• Красный лук — Нарежьте этих ребят как можно тоньше. Я рекомендую использовать мандолину, если она у вас есть!
• Оливки Каламата — Их соленый, соленый вкус контрастирует со свежими травами, огурцами и помидорами.
• Сыр фета — В этом рецепте пропустите предварительно раскрошенную фету.Вместо этого ищите фету в виде блоков, желательно в рассоле. Его вкус и текстура НАМНОГО лучше. Вы больше никогда не получите покрошенного вида!
• Нут — Я люблю бобы гарбанзо со средиземноморскими ингредиентами, такими как фета и оливки, поэтому я не удержался и бросил их в этот салат орзо. Они тоже делают его более существенным.
• Греческая заправка для салата — В этом салате орзо я делаю заправку очень яркой, взбивая дополнительную столовую ложку красного винного уксуса и большую часть лимонного сока.
• Свежая мята и / или базилик — Выберите один или используйте смесь.
• И морская соль, и свежий черный перец — Чтобы все вкусы стали яркими!

Полный рецепт с размерами ниже.

Приготовьте орзо и нарежьте кубиками овощи, фету и оливки, пока он остынет.

Затем взбейте заправку и перемешайте все вместе. Сделать этот рецепт салата орзо очень просто!

Советы по рецепту салата Орзо

• Приготовьте пасту немного дольше аль денте. Каждый раз, когда я готовлю салат из макарон, я готовлю макароны на минус al dente, чтобы они оставались нежными после остывания.
• И дайте остыть, прежде чем добавлять овощи. Если вы перемешаете острое орзо с помидорами, огурцами и луком, они начнут вянуть. Вместо этого слейте воду с приготовленного орзо, полейте его оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание, и распределите равномерным слоем на большом противне, чтобы остыть. Когда он достигнет комнатной температуры, приступайте к рецепту.
• Сделайте это впереди. Вы можете приготовить этот рецепт салата орзо за день, но сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту. Если они будут сидеть в повязке слишком долго, они увянут, поэтому лучше всего бросить их прямо перед едой. Салат также может немного подсохнуть в холодильнике. Если вы считаете, что ему нужно больше влаги, перед подачей на стол разбавьте его оливковым маслом.

Предложения по сервировке салата орзо

Этот рецепт салата орзо — идеальный гарнир для летних пикников и пикников.Сочетайте его с другими кулинарными составляющими, такими как жареная кукуруза в початках или овощи на гриле, салат из брокколи, картофельный салат и / или салат из капусты. Если вам нужно основное блюдо, попробуйте приготовить один из следующих рецептов:

Если у вас остались остатки, оставьте их на обед на следующий день. Благодаря орзо, нуту, фете и оливкам салат сам по себе станет легким, но сытным блюдом.

Больше любимых рецептов салатов из пасты

Если вам нравится этот рецепт салата орзо, попробуйте один из следующих салатов из свежей пасты:

Салат орзо

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 8 минут

Порций 6

Этот рецепт салата орзо — свежий вкусный гарнир или вегетарианский обед! Если вы сделаете это раньше времени, сохраните травы, чтобы добавить их в последнюю минуту.Я также рекомендую перед подачей сбрызнуть салат оливковым маслом.

• 1½ чашки пасты орзо
• 1 рецепт греческой заправки для салатов
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• ½ чайной ложки орегано
• ¼ чайной ложки морской соли
• 2 персидских огурца, разрезанных вертикально пополам и нарезанных Дюйма толщиной
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 1 стакан вареного нута, слить воду и промыть
• 4 унции сыра фета, нарезанный-дюймовыми кубиками
• ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
• ½ стакана оливок Каламата без косточек
• 1 стакан свежего базилика и / или листьев мяты
• Свежемолотый черный перец

• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке или до тех пор, пока они не станут чуть выше альденте. Слейте воду из орзо и смешайте его с небольшим количеством оливкового масла, чтобы оно не слипалось. Выложите на противень, чтобы он остыл.

• Приготовьте греческую заправку для салата и добавьте красный винный уксус, лимонный сок, орегано и морскую соль.

• В большой миске смешайте приготовленные орзо, огурцы, помидоры, нут, фету, красный лук и оливки. Полить салат заправкой, добавить половину зелени, приправить свежемолотым черным перцем и перемешать, чтобы он покрылся слоем.Украсить оставшейся зеленью и подавать.

40+ простых и полезных рецептов салатов

Эти простые и полезные рецепты салатов приготовлены из свежих сезонных продуктов. Они наполнены ярким ароматом и разнообразной вкусной текстурой. Ищете ли вы аппетитный салат на обед или большой салат на ужине, в этом списке каждый найдет что-то для себя.

Простые и полезные рецепты салатов, которыми можно наслаждаться круглый год

Термин салат означает не просто тарелку салата с винегретом.Вместо этого воспринимает это как блюдо с несколькими слоями вкуса и текстуры .

Начните с овощной основы, смешайте сезонные ингредиенты, добавьте начальный белок, немного полезных жиров и полейте вкусным соусом. Но это еще не все. Вы можете посыпать зеленью, орехами, семенами и многим другим. Салаты могут стать красивым чистым холстом, на котором вы сможете проявить творческий подход, используя лучшие сезонные продукты. А теперь приступим.

Весенние и летние рецепты салатов

В это время года — яркие и свежие ароматы .От помидоров черри до легкой листовой зелени — у вас есть тонны продуктов, с которыми можно работать. И что самое приятное, вам не нужно готовить много мяса для этих салатов. Овощи и заправки говорят сами за себя.

Рецепты салатов из лосося

Для всех моих любителей лосося, это для вас. Кусок запеченного, копченого или обжаренного лосося творит чудеса в салате. Лосось не только полезный источник белка, но и делает салат восхитительно сытным и ароматным.

Фруктовые салаты

Фруктовые салаты — это и ежу понятно, ведь их любят круглый год. Просто выберите сезон, будь то свежие ягоды, нарезанные кубиками цитрусовые или жареные персики и ананасы. Какую бы комбинацию вы ни выбрали, свежие фрукты придадут вашему салату идеальную сладость.

Рецепты осенних и зимних салатов

Хотя осень и зима — это обычная еда, это не значит, что салаты не используются.Пришло время добавить в салаты некоторые из ваших любимых осенних ароматов. Подумайте о жареных овощах, зимних фруктах и ​​теплом нежном мясе.

Рецепты салатов по спирали

Эти салаты — идеальный выбор, если вам не нравится салат или листовая зелень, но все же хочется овощей. Спирализованные овощи отлично подходят для приготовления еды и могут использоваться практически в любое время года. Выбирайте лапшу из кабачков летом или сладкий картофель осенью.

Легкие рецепты салатов

Если вы ищете легкий гарнир, нижеперечисленные варианты — ваши друзья. Они дополнят практически любую еду и придадут свежий и свежий вкус. Не говоря уже о том, что на изготовление большинства из них требуется всего 10 минут.

Приготовьте сливочные салаты вперед

Добро пожаловать в этот ассортимент классических кремовых салатов. Их легко сделать, и их можно использовать по-разному. Съешьте его из миски, бросьте в пленку или сделайте из него бутерброд.Но самое приятное то, что их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней.

40+ простых и полезных рецептов салатов: салат с копченым лососем, авокадо и рукколой

Один из лучших рецептов здорового салата — это салат из копченого лосося и салат из рукколы, приготовленный из молодой рукколы, авокадо, груши и красного лука.

• Я делаю этот салат в рамках серии видео о «Приготовлении летней еды». Обязательно посмотрите это, чтобы увидеть больше вкусных рецептов!

калорий: 300.7 ккал, углеводы: 15,3 г, белок: 10 г, жиры: 23,6 г, насыщенные жиры: 3,4 г, холестерин: 9,8 мг, натрий: 402,4 мг, клетчатка: 5,8 г, сахар: 6,5 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

37 Лучшие рецепты здоровых салатов

Перезагрузите свой обеденный распорядок с помощью этих полезных салатов, которые обладают всеми питательными свойствами кучи зелени (в том числе красных и апельсиновых), но при этом сытные и по-настоящему вкусные.Независимо от того, какие салаты вы предпочитаете, обязательно начните со здоровой заправки для салатов, желательно домашнего (psst, посмотрите наши веганские заправки для салатов). Оттуда у вас множество вариантов: ищете вегетарианские рецепты? Хотите приготовить (легкий) ужин в будние дни для всей семьи? Планируете использовать салат в качестве гарнира к любимым рецептам обжаренной свинины или даже к курице-гриль, купленной в магазине? Мы тебя поймали.

Итак, какие салаты самые полезные? Вы можете выбрать самые разные овощи — чем ярче, тем лучше — чтобы обеспечить получение множества питательных веществ, и ищите те, которые богаты клетчаткой, чтобы вы чувствовали себя удовлетворенными.Экономно используйте сливочные заправки и разумно используйте сыр: выбирайте более ароматные сорта, такие как фета или пармез, которые будут отличным вкусом даже в небольших количествах. Вместо гренок попробуйте горсть семян подсолнечника или пепита. Травы идеально подходят для придания вкуса без какого-либо жира, просто не забудьте вымыть их и высушить (это легко с выбором из наших лучших блесен для салатов), особенно если они немного песочные.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ! Зарегистрируйтесь в нашем членском клубе GH +, чтобы узнать о сезонных, полезных рецептах из журнала.

Салат из жареной мускатной тыквы с винегретом из тахини

Салат Радиккио с жареным фенхелем и креветками

Лосось с грейпфрутом и салатом из чечевицы

Жареный стейк и ржаная панзанелла

Салат из белой фасоли и тунца с винегретом из базилика

Сладкий картофель на гриле с лимонно-травяным соусом

Рецепт весеннего салата с абрикосовым винегретом

Барбекю из нута и салата из нектарина на гриле

Easy Meal Prep: универсальное пособие по приготовлению еды

Если вы хотите стать профессионалом в приготовлении еды, ознакомьтесь с поваренной книгой Good Housekeeping’s Easy Meal Prep . Каждый рецепт не только проверен и одобрен экспертами на тестовой кухне Good Housekeeping Test Kitchen, но мы также предлагаем советы и методы, которые помогут вам безупречно выполнять порционное приготовление, готовить блюда с опережением замораживания и готовые к употреблению обеды. в том числе полезные салаты.

Жареный салат из кабачков, свинины и капусты с вишней

Салат из помидоров, персика и базилика с итальянскими сосисками

Салат из обугленных креветок и авокадо

Салат из смеси зелени и трав

Салат с морковью « Зеленая богиня »

Салат с пастой из нута в банке

Салат Ромен с лимонно-пекорино винегретом

Салат из жареной свеклы с козьим сыром

Салат из сладкого картофеля и цветной капусты

Салат из курицы и красной сливы

Салат из капусты и жареной цветной капусты

Тайский стейк и грушевый салат

Салат из свеклы, грибов и авокадо

Хрустящая капуста нута Цезарь

Теплый салат из лесных грибов и чечевицы

Пирожные с диким лососем и салатом из киноа

Салат из урожая с рукколой и капустой

Бальзамический салат из курицы с яблоком, чечевицей и шпинатом

Салат Кобб с курицей Буффало

Буррито Чаша Мейсон Джар Салат

Летний салат из тунца со сладким картофелем и базиликом

Салат из фарро и рукколы с горчичным винегретом

Салат из капусты с глазированным луком и чеддером

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Свежий летний салат | Палео Прыжок

Не всегда легко готовить для одного человека — всегда есть соблазн просто съесть остатки еды из контейнера, потому что на самом деле приготовить еду — очень большая работа. Но именно здесь салаты пригодятся: они быстрые, легкие и легко настраиваемые, поэтому вам не нужно есть одно и то же изо дня в день.В этом, например, использование свежей кинзы в заправке сохраняет свежесть и интересность, идеально подходит для того, чтобы сбрызнуть обычную миску с зеленью и ягодами. Это отличный салат, который стоит попробовать, пока ягоды самые вкусные.

Если вы собираетесь принести этот на работу, просто храните заправку в отдельном контейнере, чтобы вам не пришлось беспокоиться о том, что салат станет мокрым, прежде чем у вас будет возможность закопаться.

Вы можете добавить в салат остатки курицы или индейки, чтобы получить немного протеина, или просто подать их в качестве гарнира ко всему, что вы едите. Поскольку это более сладкий салат, он отлично сочетается с острыми блюдами, например с хорошим стейком из филе. И, конечно, вы всегда можете рассчитать его для более чем одного человека; просто удвойте (или втрое, или в четыре раза) количество ингредиентов по мере необходимости. В конце концов, нет правила, согласно которому еда, которую вы подаете кому-то еще, должна быть более сложной, чем еда, которую вы готовите для себя, особенно когда она настолько хороша!

Рецепт свежего летнего салата

ПОРЦИЙ: 1 ПОДГОТОВКА: 10 мин.

Значения указаны за порцию.Это только для информации и не является точным расчетом.

Состав

• 2 стакана зелени;
• 2 целых клубники, нарезанных ломтиками;
• ¼ стакана черники;
• ½ авокадо, нарезанного ломтиками;

Состав для заправки

• 3 ст. оливковое масло первого отжима;
• ½ ст. медовый; (необязательно)
• 1 ч. Итальянской приправы;
• 1 ст. кинза свежая;
• Морская соль и перец черный молотый;

Препарат

1. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и хорошо перемешайте.
2. Соберите салат в миску или тарелку, смешав все ингредиенты.
3. Сбрызните соусом и подавайте к столу.

Легкие рецепты и идеи овощных салатов

Салат из тройного гороха и спаржи с заправкой из мяты фета

Мое воспитание в Австралии однозначно было межкультурным. Когда мы выросли в пригороде Сиднея с китайскими родителями, еда была трубопроводом к нашему наследию. Моя мама была страстным поваром, восхищая своих троих голодных детей сложными кантонскими ароматами своей родины. Наши гурманы привыкли к большим вкусам: жареная азиатская зелень с добавлением острого сброженного творога, приготовленные на пару «свиные лепешки» с солеными черными бобами и тушеное мясо с ярко выраженными нотами имбиря и умами. С такими острыми вкусами в качестве нашей нормы обеда, день, когда моя мама подала стейк с горошком, всегда будет незабываемым. В подростковом возрасте я все еще ел и ценил мясо, но мое внимание привлекла яркая горка гороха. Конечно, я раньше ела горох в омлетах и ​​жареный рис, но никогда не пробовала горох в качестве гарнира, такого обнаженного и без украшений.Когда я сунул их в рот, каждая горошинка полилась травяной сладостью, которая меня взволновала. Вскоре я навсегда расстаюсь со стейком, но горох остается для меня одним из самых комфортных продуктов. Хотя я наслаждаюсь горохом круглый год (вы всегда найдете пакет или два в моем морозильнике для быстрого приготовления пищи в кладовой), есть сладкое облегчение, когда появляются первые горохи сезона во всех их воплощениях. Появление зеленого горошка, снежного горошка, кусочков сахара и ростков гороха сигнализирует об обещании и обновлении, а также о шансе изменить наш разум и нашу диету на более экологичные перспективы.Я обычно начинаю лето с чрезмерного переедания гороха. Сахарную крошку и снежный горошек даже не нужно готовить — перекусите сырым или нарежьте бритвой тонкими ломтиками и добавьте в салаты. И хотя найти предварительно стручковый горох — это здорово, есть что-то очень приятное в том, чтобы методично вскрывать свежий стручок и вынимать пухлые нежные шарики. При покупке свежего гороха выбирайте ярко-зеленые и пухлые стручки, а также меньшие по размеру стручки — в слишком больших стручках может содержаться крахмалистый горох. Убедитесь, что вы не выбрасываете стручки — недавно я обнаружил, что из пустых стручков гороха можно приготовить овощной бульон.Венецианское блюдо risi e bisi, суп из риса с горошком, традиционно готовится из стручкового бульона, который придает напористый гороховый вкус. Этот салат привносит в тарелку свежий и уверенный аромат. Слегка бланшированный горошек смешивается с обжаренными кусочками сахара, снежным горошком и еще одним из моих любимых весенних ингредиентов, спаржей, которую готовят на сильном огне, пока она не станет нежной, но все же хрустящей с легким намеком на обугливание, чтобы добавить дымности. Я выбрал фарро в качестве зерна рабочей лошади в этом салате — его отчетливая жевательная, ореховая текстура имеет существенное значение как для вкуса, так и для аппетита.Соленая, лимонная и травянистая заправка с мятой фета, вероятно, станет вашим летним отличием, так как ее также идеально подавать с овощами на гриле, протирать через теплую пасту или намазывать на хрустящий жареный картофель.

Салат с ананасами, курицей и сыром рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить салат с ананасами, курицей, твердым сыром и консервированной кукурузой. Это очень простой салат, приготовления которого не займет у вас слишком много времени.

Если же вы заранее отварили яйца и куриное филе, то для того чтобы нарезать и соединить ингредиенты вам потребуется от 5 до 15 минут максимум.

Как варить яйца

Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой. Вода должна покрывать яйца на 1-2 пальца. В кастрюлю добавляем от 1 ч. л. до 1 ст. л. Благодаря этому, если вдруг яйцо треснет, белок под воздействие соли свернётся, а не растечется по всей кастрюле. После того как вода закипит, нужно немного убавить огонь и варить яйцо при несильном кипении в течение 7-10 минут. Самое оптимальное время приготовления это 8-9 минут. Затем яйца нужно переложить в ледяную воду. Благодаря этому яйца будут лучше чиститься.

Как варить куриное филе

Для того чтобы куриное филе было не просто вареным, но при этом было ароматным и приятным на вкус, его нужно правильно отварить. Итак, варим куриное филе по такому же принципу как готовят бульон. Помимо мяса и воды в кастрюлю добавляем очищенную морковь и репчатый лук, лук можно надрезать до середины крест-накрест или проколоть в нескольких местах. Так он отдаст бульону весь свой сок и аромат. А так же добавляем соли и специи по вкусу. В моем случае это лавровый лист, черный и душистый перец горошком и иногда несколько созвездий гвоздики. После того как вода закипела, отвариваем мясо при несильном кипении в течение 15-25 минут в зависимости от размера.

Соотношение продуктов можно менять в зависимости от ваших вкусов и предпочтений, при желании некоторые из них можно исключать из рецепта или же наоборот добавлять дополнительные компоненты.

В данном варианте рецепта мне очень нравится заправка в состав которой помимо майонеза, соли и черного молотого перца входит чеснок и карри. Карри прекрасно сочетается с курицей, а чеснок придает салату некую пикантность.

Впрочем, при желании можно использовать или чеснок, или карри, либо вообще обойтись без экзотики. Вкусы у всех разные.

Ингредиенты рецепта «Салат с ананасами, курицей, сыром и кукурузой»

• Куриное филе — 300 г
• Твердый сыр — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Консервированные ананасы — 300 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 2 ст. л.
• Карри — 2 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки
• Соль — 1 ч.л.
• Морковь (для бульона) — 1 шт.
• Репчатый лук (для бульона) — 1 шт.
• Лавровый лист (для бульона) — 1 шт.
• Черный перец горошком (для бульона) — 6 шт.
• Душистый перец горошком (для бульона) — 2 шт.

Рецепт приготовления салата с ананасами, курицей и сыром

1. Для начала нужно отварить куриное филе. Для этого в кастрюлю кладем куриное филе, очищенную морковь и репчатый лук, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, соль по вкусу.

2. org/HowToStep»>

   Заливаем все это водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим при несильном кипении около 15-20 минут. Затем остудить мясо.

   Параллельно можно отварить яйца. Естественно в другой кастрюле. Яйца нужно залить холодной водой, добавить 1-2 ч. л. соли. Довести до кипения и варить при несильном кипении 7-10 минут. После чего яйца нужно окунуть в ледяную воду и остудить. 

3. Консервированные ананасы достаем из банки и нарезаем кубиками, или любым другим способом. Затем перекладываем ананасы в подходящую емкость.

4. В салатник к ананасам добавляем консервированную кукурузу. С кукурузы нужно предварительно слить жидкость.

5. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке. При желании его можно порезать кубиками, соломкой или любым другим удобным для вас способом. Но, лично мне, в этом салате больше нравится натертый сыр.

6. Вареные яйца очистить и натереть на крупной терке.

7. Отварное куриное филе остудить и нарезать кубиками.

8. Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Пропустить чеснок через пресс и соединить с майонезом. Добавить по вкусу карри, черный молотый перец и соль. Все очень хорошо перемешать и попробовать на вкус. Должен быть насыщенный, немного пересоленный и пикантный вкус.

9. Соединяем все ингредиенты и заправляем их майонезной заправкой.

10. Все хорошо перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль, перец, карри, чеснок, или майонез.

11. Сервируем салат на свой вкус и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Салат из курицы с ананасами и кукурузой

Привет, друзья! Как же иногда хочется поесть лёгкого салатика с мясцом… Хорошо, что рецептов по этой теме — уйма. Я выбрал один: салат из курицы с ананасами и кукурузой, покрытый сверху слоем тёртого сыра. Если приготовить его много, то вполне можно и наесться. Но я предпочитаю оставлять местечко в своём желудке для чего-нибудь ещё)

Салат готовится из варёной куриной грудки и консервированных ананасов и кукурузы. В качестве заправки берите сметану либо майонез. Я, к примеру, всегда выбираю сметанку!

Прелесть этого блюда в том, что ингредиенты для него можно легко найти в любое время года в обычном супермаркете.

• Куриная грудка 140 г
• Яйцо 2 шт.
• Ананас консервированный 120 г
• Кукуруза консервированная 80 г
• Сыр твёрдый 40 г
• Сметана (майонез) 120 г

Калории: 145 ккал

Белки: 11.6 г

Жиры: 7.6 г

Углеводы: 7.2 г

• Подготовьте ингредиенты. Филе куриной грудки и яйца отварите заранее.

• Нарежьте куриную грудку. Желтки, белки и сыр натрите на крупной тёрке.

• Первым слоем выложите курицу, посолите. Смажьте обильно заправкой — сметаной или майонезом (кто как любит).

• Сверху выложите ананас и точно так же покройте сметаной.

• Дальше идут белки и заправка.

• Поверх белков выкладываем желтки. И снова покрываем сметанкой или майонезом.

• Затем выложите кукурузу. Не забудьте про заправку!)

• Последним слоем выложите сыр.
  Отправьте салат на пару часов в холодильник для пропитки.

• Салат из курочки с ананасами и кукурузой готов! Приятного аппетита!

Такой слоёный салатик съедается в пару присестов — очень вкусно! Надеюсь, вам он тоже понравится.

Ставьте свои оценки, пишите комментарии и делитесь статьёй с друзьями в соцсетях!

Любитель курицы, кот Беляш

( 9 оценок, среднее 5 из 5 )

Салат с кукурузой и ананасами вегетарианский, под майонезом

Постный или вегетарианский салат с кукурузой и ананасами идеально впишется на праздничный, а лучше, новогодний стол. Красиво, и даже торжественно украшенный салат семечками граната, выглядит ярко и аппетитно. Салат с кукурузой и ананасами выкладывается слоями, каждый из которых промазан майонезом. Вкус холодного блюда чем-то напоминает «оливье» или салат «крабовые палочки», так как есть схожие ингредиенты.

Обычно подобный салат готовят с крабовыми палочками или курицей.

Здесь, в веганском варианте, мясо и рыбные продукты заменяет стручковая фасоль и зеленый горошек.

Ингредиенты на 2 порции

Похожий салат с консервированной кукурузой и майонезом вы можете приготовить по простому вегетарианскому рецепту.

• 2 картофеля среднего размера,
• 1 морковь,
• 1 свежий огурец,
• 100 г спаржевой фасоли,
• 100 г консервированной кукурузы (1/2 маленькой банки),
• 100 г консервированного или свежего горошка (1/2 банки объемом 400 г),
• 100 г консервированного или свежего ананаса (2-3 колечка),
• 3 ст. л. семечек граната,
• 4-5 ст. л. майонеза или по вкусу,
• черный молотый перец, соль.

Рецепт салата с консервированной кукурузой и ананасами

1. Отварить картофель и морковь в мундирах до готовности. Картошка не должна разварится и лопнуть, следите, чтобы мякоть оставалась цельной и не крахмальной. Обычно достаточно 10 минут для клубней среднего размера. Затем овощи охладите, очистите кожицу. Нарежьте корнеплоды средним кубиком.
2. Спаржевую фасоль разморозьте, свежую просто нарежьте на кусочки размером 1 см. Потушите на сковороде в течение 2-х минут до состояния аль денте (почти до готовности). Оставьте спарже цвет и легкую хрустящую структуру.
3. Слейте с кукурузы и горошка жидкость.
4. Огурчик вместе с кожицей нарежьте кубиком чуть меньше, чем картофель.
5. Нарежьте крупным кубиком ананас.
6. Соедините картофель, морковь, зеленый горошек свежий или заготовленный, кукурузу, огурец, ананас и спаржу. Аккуратно перемешайте, чтобы картофель не давал крахмал. Добавьте 2 ст. л. семечек граната (1 ст. л. оставьте для украшения). Посолите.
7. Заправьте майонезом, снова перемешайте все ингредиенты. И украсьте зернами граната и зеленью по желанию. Сверху слегка присыпьте черным молотым перцем.

Сразу подавайте на стол, ананас может потечь со временем, что испортит вид и вкус блюда.

Рецепт Салат из курицы с ананасом, кукурузой и сыром

Сытный и вкусный салат с нежным сладковатым вкусом и легкой пикантностью чеснока. Приготовить его к празднику дома совсем не сложно.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• белое мясо курицы — 400 г
• консервированный ананас — 1 банка
• кукуруза — 1 банка
• сыр российский — 250 г
• чеснок — 3 зубчика
• майонез
• соль и специи по вкусу

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Белое куриное мясо отварить и порезать на маленькие кусочки.

2. Консервированный ананас в шайбах порезать на небольшие кубики или взять банку уже измельченных консервированных ананасов.

3. Открыть банку с консервированной кукурузой и слить воду.

4. Сыр крупно натереть, все названные ингредиенты соединить в большой миске и перемешать.
   

5. К салату добавить мелко нарезанный чеснок, заправить майонезом, перемешать снова.

6. Необходимость добавления соли определяется по вкусу. Можно получить вариации салата, измельчив также грецкий орех и/или укроп. Но определенно не стоит исключать из рецепта чеснок, поскольку тогда вкус салата будет уже не таким интересным.
   

Ключевые слова:

Салат с консервированными ананасами на праздничный стол 2021

Приближаются новогодние праздники и хорошие хозяйки уже задумываются о том, какие блюда приготовить к праздничному столу. Если вы еще не думали о том, какой салат подать к новогоднему застолью, и хотите чего-то оригинального, а не приевшийся оливье и селедку под шубой, советуем обратить внимание на салаты с ананасами. Такая праздничная закуска не только ну ооооочнь вкусная, но и смотрится оригинально, нежная и сочная.

С консервированным ананасом отлично сочетаются такие продукты как куриное мясо (как отварное, так и копченое), грецкие орехи, сыр, грибы, а так же любимая многими сладкая консервированная кукуруза. Вариантов салатика очень много, какие только шедевры не выдумывают хозяюшки. Его можно приготовить слоями — отлично смотрится и улетучивается со стола мгновенно, пикантный вариант с сыром и грецкими орехами приятно удивит гостей и порадует изысканным вкусом, и много-много других…о некоторых мы сегодня подробно расскажем и покажем как приготовить и украсить. Оставайтесь с нами, и ваш праздничный салат будет самым шикарным!

Возможно вас также заинтересует — Салат с креветками и яйцом

Очень вкусный салат с ананасами и копченой грудкой

Это можно сказать классический вариант салата с копченой куриной грудкой. Ингредиенты самые простые, пикантный вкус придает небольшое количество чеснока и сыр, а нежность и сочность дают кусочки ананаса. Для новогоднего стола, то, что надо! Как говориться пальчики оближешь! Готовьте больше, закуску улетучивается со стола со скоростью света)

Ингредиенты

• Банка консервированных ананасов кусочками
• Сыр твердый — 100 гр
• Копченое куриное филе (грудка)
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — по вкусу

Приготовление

1. Куриную копченую грудку нарезать острым ножом на кубики.

2. Открываем баночку с консервированными ананасами. Сливаем жидкость. Если у вас кольца, нарежьте их на кусочки, если же ананасы кусочками, то резать их не придется. Выкладываем на тарелку.

3. Твердый сыр, например российский, трем на крупной терке.

Чтобы сырок хорошо терся и не размазывался, предварительно его нужно охладить.

4. Филе, сыр и ананасы сложить в миску. Очистить и выдавить туда небольшой зубчик чеснока.

5. Добавить майонез и перемешать. Попробуйте салат на вкус, только потом смотрите, нужно ли подсаливать.

6. Готовый салат с ананасом и копченой грудкой накладываем в красивый салатник. Можно украсить зеленью, веточкой петрушки или кусочками свежего огурца.

Приятного аппетита и удачного Нового года!

Салат с консервированным ананасом и консервированной кукурузой с яйцом

Еще один вариант вкусного салатика с ананасом, в который добавляется консервированная сладкая кукуруза. Очень сытный и сочный. Отличный вариант на праздничный стол. А еще, его очень любят дети, потому как кукуруза и ананас придают закуске сладковатый вкус.

Ингредиенты

• Куриная грудка копченая или отварная
• Сыр твердых сортов (голландский или российский)
• Консервированная кукуруза
• Яйца отварные
• Майонез для заправки
• Чеснок
• Ананасы консервированные

Приготовление

Ананасы для этого салата можно покупать как кольцами, так и кусочками. Банку открываем, сливаем сок. Кольца нарезаем на небольшие кусочки.

Сыр нужно натереть на терке. Желательно крупно.

Куриную грудку можно взять как отварную, так и копченую. Мы взяли копченое филе. Нарезаем аккуратно ровными кубиками.

Яйца очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.

Все ингредиенты смешиваем, добавляем сладкую консервированную кукурузу и выдавливаем зубчик чеснока. Заправляем все майонезом и перемешиваем. теперь нужно попробовать салат на вкус. Если нужно, досолите.

Внимание! Не переборщите с чесноком, достаточно одного зубчика, он придаст салату пикантный вкус.

Готовый праздничный салат с ананасами кукурузой и яйцами можно подавать к столу. Не забудьте его украсить по вашему вкусу.

Классический салат с ананасами из банки и куриной грудкой

Супер нежный, супер вкусный праздничный салат! Если не готовили такой, рекомендуем! Под белое вино просто отличная праздничная закуска. Пикантный сыр, немного остроты придает чеснок, сладость и сочность ананаса, что рассказывать, это нужно пробовать!

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить. Остудить и порезать небольшими кубиками.
2. Из банки с ананасами слить сок, достать кольца и порезать их на кусочки.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Если у вас не романтический ужин, то по желанию можно добавить натертый зубчик чеснока.
5. Отварить яйца, очистить от скорлупы и помять вилкой.
6. Все ингредиенты смешать в миске.
7. Посолить по вкусу.
8. Заправить майонезом и перемешать.
9. Выложить в салатник и украсить зеленью.
10. Классический салат с ананасами можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Салат с консервированными ананасами, сыром и грибами

Просто королевский вариант! Нежный, сытный, с великолепным вкусом он станет изюминкой новогоднего стола. Если еще не готовили такой вариант, обязательно попробуйте. Сочетание нежной отварной курятины, сладких кусочков ананаса, пикантного сыра и обжаренных золотистых грибочков делают этот шедевр неповторимым.

Ингредиенты:

• Консервированный ананас кусочками
• Сыр российский
• Яйца вареные
• Лук репчатый
• Шампиньоны обжаренные
• Масло сливочное
• Масло растительное
• Куриная грудка отварная
• Зелень для украшения
• Майонез

Приготовление:

Купить куриное филе (грудку). Промыть под краном и отварить в течении 30 минут в подсоленной воде со специями. Остудить и нарезать кубиками.

Покупайте только свежее куриное филе! При варке, первую воду после закипания лучше слить.

Открыть банку с кусочками ананаса. Слить сок, а кусочки добавить к куриной грудке.

Яйца отвариваем, остужаем в холодной воде. Очищаем скорлупу. Разминаем белок с желтками вилкой и добавляем к остальным подготовленным ингредиентам.

Твердый сыр, порезать мелкими кубиками ил натереть на крупной терке.

Шампиньоны моем, нарезаем на слайсы и обжариваем до румяной корочки на смеси сливочного и растительного масел.

Немного репчатого лука нарезаем на мелкие кубики. Добавляем лук и остывшие обжаренные шампиньоны к остальным ингредиентам салата.

Заправляем салат майонезом и хорошенько перемешиваем. Пробуем на соль, при необходимости закуску нужно подсолить по вкусу. Раскладываем в красивые салатники, немного охладить и можно подавать к праздничному столу.

Салат с консервированным ананасом, сыром и грибами украсит своим вкусом любой праздничный стол.

Салат с консервированным ананасом слоеный

А еще, салат с консервированным ананасом можно сделать не только вкусным, но и подать оригинально, выложив слоями. Слоеный салат будет украшением на праздничном столе, так как выглядеть будет такая закуска как торт. Ингредиенты можно выложить слоями на блюдо, а можно сделать порционную подачу, например в креманках или прозрачных стаканчиках.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе (грудка) — 250-300 г;
• Ананасы кольцами консервированные — 0,5 банки;
• Свежий огурец — 1-2 шт.;
• Майонез — по вкусу для заправки;
• Сыр твердый — 100 гр;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Продукты порезать на кубики. Выложить слоями, слой куриной грудки присолить. Каждые два слоя промазать майонезом. Верх украсить натертым сыром или яйцом. Дополнить веточкой зелени.

Можно добавить слои из обжаренных шампиньонов или сладкой кукурузы. Ваша фантазия и слоеный салат превратится во вкуснейшую и сытную праздничную закуску.

Важно! Салаты с консервированным ананасом не следует долго хранить. Ананас пускает сок и внешний вид закуски теряет свою аппетитность.

Приятного вам аппетита и веселых праздников!

А напоследок, видео — Салат «Курица с ананасами».

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой – это очень вкусный салат, который, не кривя душой,  можно поставить и на праздничный стол. Все компоненты, которые входят в состав салата, очень гармонично в нем сочетаются по вкусу.  Так, консервированные ананасы и кукуруза придают для салата сочность, ветчина придает ему не только сытности, но и пикантный копченый вкус, а сыр и яйца делают салат нежным и сытным одновременно.

Если заранее отварить яйца, то на приготовление салата с ананасами у вас уйдет не более 15 минут времени. А теперь давайте рассмотрим, как готовится салат с ананасами, ветчиной и кукурузой по пошаговому рецепту с фото.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы — 100 гр., 
• Ветчина — 100 гр., 
• Яйца — 2 шт., 
• Консервированная кукуруза — 100 гр., 
• Твердый сыр — 100 гр., 
• Майонез — 2-3 ст. ложки, 
• Соль — по вкусу. 

 Из ингредиентов, которые требуют предварительной варки в этом салате с ананасами у нас только яйца. Яйца отварите вкрутую. Очистите их и мелко нарежьте.

Далее все просто. Кубиками нарежьте консервированные ананасы.

Кубиками нарезаем ветчину. В этом салате можно использовать как свиную, так и куриную ветчину.

Достаньте из банки необходимое количество консервированной кукурузы.

Нарежьте небольшими кубиками сыр твердых сортов.

Все продукты – сыр, яйца, ананасы, ветчину и консервированную кукурузу выложите в миску.

В салат добавьте майонез. Что касается майонеза, то вы можете взять как магазинный майонез, так и домашний.

Перемешайте салатик.

Готовый салат с ананасами, кукурузой и ветчиной переложите в салатник. Украсьте листьями петрушки, веточками укропа или зеленым луком. Подавайте к столу сразу, как только приготовили салат, так как сочные ананасы и кукуруза в скором времени пустят сок, в результате чего салат станет водянистым. Такой мясной салат с ананасами хорошо подойдет к запеченной картошке, вареному рису, картофельному пюре, кашам из круп. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ананасами, ветчиной и кукурузой вам понравился. Рекомендую приготовить также и крабовый салат с ананасами и сыром.

Салат с ананасами, ветчиной и кукурузой. Фото

Салат с ветчиной, ананасами и кукурузой

Рецепт салата «Дамский каприз» с ветчиной, консервированными ананасами и кукурузой.

Раньше мы с вами готовили салат с ананасами и курицей, а сегодня я хочу поделиться еще одним интересным рецептом салата с ветчиной и ананасами, со сладкой консервированной кукурузой и яблоком.

Салат с консервированными ананасами понравится в первую очередь представительницам прекрасного пола. Он нежный, сочный, сладкий. Заправить можно сметаной или смесью сметаны и майонеза в равных пропорциях.

Общее время: 20 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 3 порции | Калорийность: 144.49 кКал на 100 г

Ингредиенты

• ветчина – 200 г
• консервированный ананас – 150 г
• консервированная кукуруза – 100 г
• яблоко кисло-сладкое – 100 г
• вареные яйца – 2 шт.
• сметана и/или майонез – по 0,5 ст. л.
• соль – 1 щеп.
• черный молотый перец – 1 щеп.

Приготовление

1. Ветчину (у меня здесь подкопченная ветчина, но можно взять любую) нарезать тонкой соломкой.

2. Яблоко почистить от кожицы, вырезать кочан. Измельчить соломкой. Обратите внимание, что яблоко должно быть кисло-сладких или кислых сортов — тогда оно добавит салату не только приятного хруста, но и недостающую кислинку, чтобы не было приторно-сладко (из-за ананасов и кукурузы).

3. Консервированный ананас нарезать небольшими кусочками.

4. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать соломкой.

5. Соединить все ингредиенты вместе, добавить сладкую кукурузу (жидкость предварительно слить, лучше отцедить через дуршлаг, чтобы салат не был излишне водянистым).

6. Заправить салат с ветчиной сметаной или майонезом (я смешала их вместе). Посолить и поперчить по вкусу.

7. Вот и все — салат «Дамский каприз» с ветчиной, консервированными ананасами и кукурузой готов, приятного всем аппетита!

Сальса из ананаса и кукурузы — Curly’s Cooking

Восхитительно свежий и полный вкуса, эта сальса с ананасом и кукурузой — это аромат лета. Его просто приготовить, и он отлично подходит для барбекю и многого другого!

Сальса из ананаса и кукурузы летняя в миске

По мере того, как становится теплее и мы все начинаем немного волноваться, думая о Лете, то, что мы едим, меняется.

Мы переходим от желания комфортной еды к свежей и яркой пище, которая легка в теплую погоду.Вот где в игру вступает эта сальса из ананаса и кукурузы.

Эта сальса, приготовленная из свежих и восхитительно спелых ингредиентов, является идеальным блюдом в теплую погоду.

Сальса не обязательно должна быть томатной

Когда я рос, казалось, что вся сальса состоит в основном из помидоров с добавлением нескольких других ингредиентов. Обычно это лук и кориандр — не мои любимые ингредиенты.

Сальса изменилась с годами, и есть так много вкусных блюд.И, к моему большому удовольствию, это не обязательно должны быть помидоры, лук и кориандр! Если хотите, можете добавить в эту сальсу кориандр.

Вдохновение для этой сальсы из ананаса и кукурузы пришло из моего мексиканского салата из сладкой кукурузы. Сахарная кукуруза — один из моих любимых овощей, и с нее я начал готовить эту вкусную сальсу.

Зачем готовить на гриле овощи для этой сальсы из ананаса и кукурузы?

Для этой сальсы я предпочитаю жарить на гриле ананас, кукурузу и перец.Это по одной главной причине — аромат.

Мне очень нравится аромат, который при приготовлении на гриле добавляется к овощам и ананасам. На самом деле я предпочитаю ананас на гриле свежему ананасу. При приготовлении на гриле натуральный сахар в ананасе карамелизируется, что делает его еще вкуснее.

Приготовление овощей на гриле не занимает много времени. Вы хотите обуглить их и придать цвету, а не готовить их полностью.

Если вы не хотите жарить их на гриле, то в этом нет необходимости. Но я бы очень рекомендовал это!

Как приготовить ингредиенты на гриле

Я жарю ананас и кукурузу на сковороде для гриля, но вы можете использовать и стандартную сковороду.

Мне нравится поджигать перец прямо в пламени газовой плиты. Убедитесь, что вы делаете это осторожно, держите перец металлическими щипцами и наденьте перчатки для духовки.

Если у вас нет газовой плиты, можно поджарить перец в духовке или на гриле. Если вы используете духовку, очистите ее от семян и нарежьте толстыми ломтиками.

Если вы используете барбекю, вы можете сделать то же самое, или если у вас есть барбекю на углях, вы можете поставить его на прохладных углях, пока кожа не покроется волдырями и не почернеет.

Вы также можете приготовить ананас на гриле, если хотите.

Какой ананас рекомендуется употреблять?

Я использовал свежий ананас для этой сальсы, потому что считаю, что он более ароматный. Но я полностью понимаю, что готовиться к этому немного сложно.

Если вы хотите использовать свежий ананас, но без хлопот с его приготовлением, вы можете купить готовый ананас. Хотя это более затратный вариант.

Консервированные ананасы — отличная альтернатива, и я не считаю, что о них следует думать отрицательно.Это отличный ингредиент, который можно положить в шкаф и использовать в любое время.

Какую кукурузу мне использовать?

Как я уже упоминал в предыдущих рецептах, я немного сноб сладкой кукурузы. Я не только предпочитаю консервированную кукурузу, я очень верен крупному бренду.

Но это только я и мои предпочтения!

Для этой сальсы можно использовать замороженную кукурузу или свежую кукурузу в початках. Любой из них будет работать так же хорошо, как консервированная кукуруза.

Мне нужно очистить помидоры от семян?

Многие сальсы требуют удаления семян из помидоров.Это потому, что они могут давать более водянистую сальсу.

Я оставляю семена в помидорах, потому что они меня не обижают. Но я бы порекомендовал вам, возможно, удалить их, если вы планируете иметь остатки.

Чем дольше будет стоять сальса, тем больше сока выйдет из помидоров. Поэтому, если вы не планируете есть всю сальсу в день ее приготовления, я бы посоветовал удалить семена.

Можно ли приготовить сальсу из ананаса и кукурузы заранее?

Да, вы точно можете приготовить эту сальсу заранее.

Как я уже упоминал выше, если вы хотите приготовить его накануне, я бы рекомендовал удалить семена с помидоров. Это не обязательно, но это поможет сохранить повязку в том виде, в котором она должна быть, а не с небольшим количеством воды.

Храните сальсу в герметичном контейнере в холодильнике непосредственно перед тем, как вы собираетесь ее использовать. Я люблю вынимать его из холодильника и снова доводить до комнатной температуры перед подачей на стол.

Как долго хранится эта сальса?

Эту сальсу из ананаса и кукурузы можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.

Чем дольше вы держите сальса, тем более влажной она становится. Это происходит потому, что из фруктов и овощей выделяется влага.

Если вам это не нравится, вы можете легко слить его с помощью шумовки. Но я совсем не против — это все вкус!

Я бы не рекомендовал замораживать остатки сальсы.

Что вы посоветуете подавать с этой сальсой из ананаса и кукурузы?

Эта сальса — восхитительное дополнение к разным блюдам.Это особенно хорошо в составе барбекю.

Я думаю, что аромат сальсы действительно хорошо сочетается со свининой. Свинина и ананас — это классическая комбинация вкусов (вспомните окорок и ананас). Так что эта сальса идеальна даже с простой свиной отбивной на гриле!

Было бы особенно вкусно со следующими рецептами:

Безглютеновый, вегетарианский и веганский

Эта сальса из ананаса и кукурузы, естественно, не содержит глютена, вегетарианская и веганская. Это делает его отличным вариантом для всех без необходимости адаптации или внесения каких-либо изменений.

Pin для более поздних версий

Сальса из ананаса и кукурузы

Эта восхитительно свежая и полная вкуса сальса из ананаса и кукурузы — это аромат лета. Его просто приготовить, и он отлично подходит для барбекю и многого другого!

Ингредиенты

• 1 перец (болгарский перец)
• 150 грамм ананас
• 3 большие помидоры
• ½ красный чили
• 198 грамм банка сладкой кукурузы
• 2 лук
• ½ гвоздика чеснок рубленый
• 1 столовая ложка свежий сок лайма
• 1½ столовая ложка оливковое масло первого отжима
• 1 чайная ложка морская соль
• ½ чайная ложка яблочный уксус

Инструкции

1. Начните с обугливания всего перца.Если у вас есть газовая плита, вы можете держать ее прямо на огне, пока кожа не почернеет и не появятся волдыри. Если вы этого не сделаете, вы можете удалить семена, нарезать их и запекать в духовке на сильном огне, пока они не станут обугленными. Отложено

2. Удалите с ананаса кожуру и сердцевину и нарежьте ломтиками. Жарьте на сухой сковороде на среднем огне, пока не появятся темные пятна. Набор сбоку

3. В ту же сковороду добавьте осушенную кукурузу и уголь.

4. В миску добавьте сок лайма, оливковое масло, морскую соль и яблочный уксус.Перемешайте, чтобы объединить

   .

5. Когда перец достаточно остынет, снимите кожицу и удалите семена, если вы еще этого не сделали. Нарезать кубиками и добавить в миску с заправкой

   .

6. Нарезать ананас и помидоры кубиками до размера перца и добавить в миску вместе с нарезанным зеленым луком, рубленым чесноком и мелко нарезанным красным перцем чили. Перемешать

   .

Примечания к рецепту

Хранить в герметичной таре в холодильнике 2-3 дня.

Информация о пищевой ценности дается только для справки и может быть разной.

Пищевая ценность

Сальса из ананаса и кукурузы

Сумма на порцию

калорий 101 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 584 мг 25%

Калий 128 мг 4%

Сахар 5 г 6%

Белок 1 г 2%

Витамин A 245IU 5%

Витамин C 51 мг 62%

Кальций 12 мг 1%

Железо 1 мг

9000% 6% диета на 2000 калорий.

Кукурузный салат Joy Bauer и ананасовая сальса

Лето уже близко (привет, сандалии и купальники!). В то время как основные блюда, такие как гамбургеры, рыба на гриле и курица, приготовленная на гриле, часто привлекают внимание во время кулинарии, на этой неделе я создал два восхитительных блюда на растительной основе, которые могут просто украсть шоу: юго-западный кукурузный салат и сальса из ананаса и авокадо. Каждый из этих рецептов быстро сочетается друг с другом и придает ароматный вкус любому блюду. Надеюсь, ты голоден!

Это восхитительное блюдо идеально подойдет для следующего пикника на заднем дворе.Он такой яркий и красочный, и каждый кусочек содержит слой суперпродуктов — это действительно миска, наполненная добротой! Он также очень универсален и подходит ко всему, что есть в меню; подавайте его как отдельную сторону или используйте для начинки тако, рулетов или питы. Когда вы обжариваете кукурузу на горячей сковороде, она карамелизирует натуральный сахар овощей и усиливает вкус. Кухня начинает пахнуть масляным попкорном, а иногда даже лопается, как попкорн. Не стесняйтесь использовать свежую, консервированную или замороженную кукурузу, а затем наблюдайте, как она превращается во впечатляющее блюдо, наполненное юго-западным стилем.

Рецепт можно найти здесь.

Joy Bauer

Вниманию любителей ананасов: вы сразу же броситесь в яркое, освежающее и сладкое блюдо традиционной сальсы. Моя семья любит его с цельнозерновыми крекерами, запеченными чипсами из лаваша или крепкими овощами, которые можно лопатить, например нарезанными огурцами и болгарским перцем. И хотя он великолепен в качестве гарнира сальсы, нам также нравится использовать его в качестве начинки для жареной курицы или легкой белой рыбы для яркой пиццы. Совет от профессионала: приготовьте его прямо перед подачей на стол, чтобы авокадо сохранил свой великолепный зеленый оттенок, а кусочки ананаса оставались живыми и пухлыми.А если вы хотите что-то смешать, попробуйте заменить нарезанное кубиками манго на ананас; он создает совершенно другой вкусовой профиль и обеспечивает красивый цветовой контраст.

Чтобы получить больше вкусных рецептов, закажите новую кулинарную книгу Joy Superfood Joy Bauer’s!

СЕГОДНЯ имеет партнерские отношения, поэтому мы можем получать небольшую долю дохода от ваших покупок. Товары продаются продавцом, а не СЕГОДНЯ.

Салат с тремя фасолью и ананасом — Emilie Eats

Несколько простых ингредиентов и 5 минут — все, что вам нужно для этого веганского салата с тремя фасолью и ананасом! Подавайте со свежими чипсами, чтобы сделать его идеальным здоровым блюдом на вечеринке.Это было бы здорово для ваших выходных в День поминовения!

О, привет. Я скучал по тебе во вторник! Мне кажется странным, что я не отправляю посты в соответствии с моим обычным расписанием, но в жизни иногда случается. И ты должен жить этим!

Мы провели удивительных выходных на пляже на музыкальном фестивале Hangout! Было так много хорошей музыки, друзей и хорошей еды — включая обертку с фалафелем BOMB, тако с капустой и миски асаи вдвое, потому что они были настолько хороши. Кроме того, я упоминал, что я был в первом ряду для Элли Гулдинг? Чаши асаи + Элли = Я могу умереть счастливым.

Возвращение домой к холодильнику e-m-p-t-y было не так уж и весело. Что делать голодной девушке? Сделайте большой оле салат из консервированной фасоли и замороженных овощей, потому что это все, что у меня было. Так, друзья мои, родился салат из ананасов и трех бобов.

Я большой поклонник блюд типа «брось в миску и перемешай». Их легко упаковать, если я в дороге (всегда), к тому же вы можете загрузить в них так много вкусных ингредиентов, поскольку вы буквально просто нарезаете все и бросаете в миску.Примеры навязчивой идеи можно увидеть в этом салате из квиноа с красным апельсином, в этом салате из пасты с авокадо и капрезе и практически во всех блюдах, которые я ел. Думаю, если бы я когда-нибудь открыл ресторан, я бы назвал его «Брось в миску». Есть инвесторы ???

Этот салат из фасоли действительно такой простой. Откройте несколько банок с фасолью, добавьте овощи и бросьте их в миску. БУМ.

Мы используем бобы в 3 раза, потому что бобы HELLO — это, по сути, лучшая еда на планете. Я мог бы просто съесть их прямо из банки.Но иногда я делаю взрослые вещи, смешиваю их с другими вкусными ингредиентами и заканчиваю. В любом случае , мы используем черную фасоль, нут и эдамаме, которые содержат в этом салате тонну растительного белка.

Чтобы придать этому салату немного яркости, я добавил немного нарезанных ананасов, чтобы придать ему сладость в каждом кусочке. Боже, это было хорошее решение. Летом нет ничего лучше сочного ананаса, за исключением, может быть, кусочка ананаса, смешанного с тремя видами фасоли и овощами.Да, я говорю об этом салате.

Сладость ананаса, смешанная с оттенком острого порошка чили, и сердечность бобов превращают каждый кусочек этого салата в праздник во рту. О, и, говоря о вечеринке, это было бы идеальное блюдо , которое можно было бы принести на летнюю вечеринку. Бонусные баллы, если вы принесете чипсы из тортильи. БОНУСНЫЕ бонусные баллы, если вы сами сделаете эти чипсы из лепешек.

Какие у вас планы на выходные в День поминовения? Я не экстрасенс, но вижу, как ты готовишь салат из трех бобов.Это просто ощущение.

Если вам действительно удастся приготовить этот вкусный салат, дайте мне знать, как он вам нравится! Сделайте фото для Instagram, отметьте меня и используйте хэштег #emilieeats. Когда я смотрю на твои творения, у меня на лице появляется самая большая улыбка!

Итак, скажите мне: вы приходите домой с пустым холодильником после долгих выходных. Что ты готовишь?

Как приготовить:

Салат из трех бобов из ананаса

Оценка: 4,5 из 2 отзывов

Ингредиенты

• 1 банка черных бобов емкостью 15 унций, высушенная и промытая
• 1 банка нута объемом 15 унций, осушенная и промытая
• 1 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 чашка очищенный от кожуры эдамам, размороженный в случае заморозки (органические, если возможно)
• 1 стакан кукурузных зерен (если возможно, органических)
• 1 стакан мелко нарезанного ананаса
• 1/2 стакана мелко измельченной кинзы
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки перца
• Чипсы для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. В большую миску добавьте черная фасоль, нут, помидоры, эдамаме, кукуруза, ананас и кинза.Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются равномерно.
2. Добавьте чеснок, порошок чили, соль, тмин и перец. Перемешайте.
3. Подавайте с чипсами и наслаждайтесь!

Салат из жареного сладкого картофеля и черной фасоли с ананасовой кукурузной сальсой

Моя мама наполняла мою пасхальную корзину до краев угощениями, пока я не пошел в старшую школу. Внезапно, когда мне было 16, она решила, что я больше не могу получать пасхальные сладости от этого так называемого кролика. Сначала я подумал, что она шутит! Это была традиция, не так ли?

Полагаю, я полагал, что всю оставшуюся жизнь мама будет рядом, чтобы доставить пасхальную корзину, наполненную моими любимыми мармеладом и шоколадными яйцами, которые никто никогда не ест (если, конечно, это не яйца Риза).

Это был настоящий удар для мамы, и надо признать, я все еще восстанавливаюсь после отпуска без корзины. Однако, как только я обнаружил, что Пасха во взрослом возрасте включает церковь по утрам, за которой следуют красивые бранчи, все, что вы можете пить мимозу и, безусловно, морковный торт, я был очень доволен.

Мам, если ты это читаешь… Я тебя прощаю. И люблю тебя так сильно.

Теперь вам может быть интересно, почему я говорю о Пасхе и публикую рецепт салата из сладкого картофеля.Это просто: тот картофельный салат с майонезом, который люди готовят на Пасху, — олдскульный и на вкус как настоящий засорение артерий. Особенно, когда ничего не видно, кроме белого. Давайте отойдем от основного и сделаем шаг вперед со свежим, красивым салатом из сладкого картофеля с черной фасолью и лучшей сладкой кукурузной сальсой с ананасом. Так всегда должны быть картофельные салаты, верно?

Свежий. Ароматный. Уникальный. Протеин и клетчатка упакованы. Вегетарианский. Не содержит глютен. Веганский.

Практически все галочки.Бонус: вы можете приготовить этот салат на день раньше, но если вы все-таки сделаете это, просто оставьте сальсу прямо перед тем, как подавать ее. ТАКЖЕ настоятельно рекомендую использовать это как соус для чипсов. Наслаждаться! хо.

Салат Fiesta, манго, черная фасоль, киноа

Салат с пастой из авокадо, помидора и нута с винегретом из лимона и базилика

Веганский салат с карри, брокколи и жареным картофелем 9000 Салат с жареным картофелем и овощами 9000 Куркума, мед, горчица, йогуртовый соус

Салат из тыквенных орехов и капусты с гранатом, поджаренным миндалем и козьим сыром

Салат из жареного сладкого картофеля с черной фасолью и свежей ананасовой кукурузной сальсой

Невероятно вкусный салат из сладкого картофеля и черной фасоли без глютена и сладкого ананаса кукурузная сальса.

• 1,5 фунта сладкого картофеля (около 4 средних), нарезанного кусочками по 1 дюйм
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• Свежемолотые соль и перец по вкусу
• 1 банка черных бобов (15 унций), промытые, высушенные и высушенные насухо
• Для сальсы:
• 1 чашка свежего нарезанного ананаса
• 3/4 стакана сладкой кукурузы, предпочтительно органической (консервированная хороша)
• 1/4 стакана зеленого лука
• 1 халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 1/3 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
• соль по вкусу

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.Добавьте кубики сладкого картофеля в большую миску.

2. В небольшой миске взбейте оливковое масло, кленовый сироп сока лайма, чеснок и порошок чили. Полить сладким картофелем и равномерно перемешать.

3. Вылить на противень и равномерно разложить. Запекайте в духовке 25-35 минут, перевернув наполовину, пока сладкий картофель не станет почти мягким.

4. Достаньте из духовки, охладите несколько минут, затем сразу переложите в большую миску или сервировочное блюдо.Перемешайте сладкий картофель с черной фасолью и полейте сальсой!

5. Пока сладкий картофель жарится, приготовьте сальсу: в большой миске перемешайте ананас, кукурузу, красный лук, халапеньо, кинзу и соль. Подавать горячим или холодным! Салат можно приготовить на день раньше срока. Количество порций 4.

Я настоятельно рекомендую заправлять салат нарезанным кубиками авокадо, чтобы получить дополнительные полезные жиры. Очень хорошо.

Nutrition

Порций: 4 порции

Размер порции: 1 порция

Калорийность: 346 ккал

Жиры: 4.6 г

Углеводы: 67,7 г

Клетчатка: 11,4 г

Сахар: 17,8 г

Белок: 10,5 г

Рецепт: Моник Сара Фольц Рецепт ананасовой сальсы | Все рецепты

Довольно хорошо! Я делал это ровно несколько раз, но должен сказать несколько модификаций. сделал это даже лучше.Вот мои изменения: — ** Используйте только от 1/2 до 3/4 рекомендованного количества зерен, иначе вкус будет довольно приятным и подавит другие вкусы. -Я не люблю зеленый перец, поэтому использую только красный и желтый. Это великолепно. -Обязательно используйте свежий ананас — нарежьте ананас и оставьте на некоторое время в холодильнике перед подачей на стол. Таким образом, он немного стечет, и вы можете использовать лишний сок в дополнение к OJ.-Я также добавляю свежее манго и около пяти молодых помидоров. -тоже очень красиво на сухарях

Это лучший рецепт !!! Это действительно отличное летнее блюдо и отличное свежее тесто. Убедитесь, что вы пробуете этот рецепт, только если вам нравится кинза и тмин … он действительно сработает.Я также обнаружил, что консервированные ананасы подойдут, если вы не можете получить их в свежем виде. Это также имеет прекрасный вкус по сравнению с зеленью, возможности безграничны.

Я люблю это — он хрустящий, сладкий, пряный — как ЦИРК ВО РТУ !! Я делаю двойную партию каждый раз, когда делаю это. Я люблю кинзу, поэтому обычно удваиваю количество и немного подбрасываю тмин.Это замечательно в качестве гарнира или для заправки чипсов. Еще мы закатываем его в лепешки с приправами. Я делал это несколько раз и даже пробовал с манго вместо ананаса, который тоже НАСТОЛЬКО хорош!

Это было фантастически! Я нашел этот рецепт в своем приложении allrecipes на своем телефоне, и мне пришлось войти в систему, чтобы просмотреть его! Я добавил немного свежего сока лайма, но все остальное сохранил.Я мог есть это само по себе и ел, пока курица готовилась. Он такой легкий, свежий, свежий, терпкий и сладкий! Мой муж попробовал его и сразу налил в миску, чтобы поесть с чипсами в качестве закуски. Это определенно то, что можно подать в Cinco de Mayo для гостей или просто как легкое и приятное дополнение к еде. Честно говоря, если бы я был вегетарианцем, я бы, наверное, ел это целиком! Но я должен сказать, что именно сок лайма сделал его идеальным для меня. Я прочитал рецепт четыре раза, потому что подумал, что обязательно должен быть сок лайма.

Я приготовил эту сальсу для вечеринки в гавайском стиле, и она имела большой успех. С ним отлично подойдут лепешки со вкусом лайма!

Я не учла кукурузу и черную фасоль. Подали его со свининой Калуа, и это было хорошо.Думаю, было бы вкусно на курице-гриль или рыбе.

Мне это очень понравилось. Выдающийся! Ничего не изменил, и все получилось идеально. Когда я покупал манго, у них были только не очень спелые, и это оказалось лучше, так как кусочки не были мягкими. Наслаждаться!

Я сделал это на Пасху, и всей моей семье это понравилось! Я не использовал оба перца чили, но увеличил количество кинзы.Всем это понравилось!

Мы с мужем любили эту сальсу. Я подал его на жареной курице-вяленке, и это было замечательно.

Добавляйте фасоль только в том случае, если хотите полностью ее испортить.Я не уверен, почему кто-то добавил в этот рецепт бобы, которые не сочетаются с другими ингредиентами. Сделал это из бобов, и это мне не понравилось. Никто бы не стал это есть. Сделал это снова без, и всем это понравилось.

Сальса из ананаса, авокадо и свежей кукурузы

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

У меня есть официальное объявление: я немного тупица.Что ж, может быть, больше, чем немного в этом конкретном вопросе.

Я крутил в голове этот рецепт последнюю неделю, зная, что приближается Синко де Майо. Несколько дней назад я спросила своего мужа Скотта: «Вы знаете, когда сегодня Синко де Майо?», Желая получить этот рецепт сальсы из ананаса, авокадо и свежей кукурузы за несколько дней до дня празднования. Он очень любезно сказал: «Ну, дорогуша, cinco действительно означает пять на испанском, знаете ли…».

Синко де Майо.Да ………. Я плохо знаю испанский, но знаю достаточно, чтобы считать на испанском. Я просто никогда не складывал их воедино и каждый год пытался вспомнить, на какой майский день (я это знал) приходится праздничный мексиканский праздник. Это откровение было действительно неприятным, но я надеюсь, что вам понравится рецепт, несмотря на мое языковое невежество.

Как я уже сказал, рецепт готовится уже неделю, с тех пор как я получила электронное письмо от моей подруги Анджелы из Калифорнийской комиссии по авокадо.Она написала, чтобы сообщить мне, что на этой неделе я получу партию свежих калифорнийских авокадо. Авокадо были отправлены в рамках празднования начала сезона авокадо в Калифорнии ». Ух! Как здорово, я не мог дождаться!

Вчера пришли авокадо, и они определенно красивые. С тех пор, как я получил письмо, я повеселился, думая о том, как я буду использовать свой восхитительный, неожиданный тайник. Эта сальса — один из моих рецептов. Наряду с кремообразным авокадо, нарезанным кубиками, я добавил свежую нежную кукурузу, хрустящий английский огурец, сладкий сочный ананас и мелко нарезанный кубиками халапеньо.Всплеск свежего сока лайма, немного меда и пригоршня мелко нарезанной свежей кинзы — все это придаст блеск яркому вкусу.

И если вы хотите быстро приготовить действительно красивую сальсу (кажется, я всегда тороплюсь), этот измельчитель стоит недорого и быстро измельчает фрукты и овощи на одинаковые кусочки. Я использую его для ананаса, огурцов, авокадо, яблок, моркови, сельдерея, лука…. Без этого я бы действительно потерялся.

Эта сальса прекрасно сочетается с жареным картофелем, но также отлично подойдет для жареной или обжаренной свинины, курицы или морепродуктов.Я подал его на ленте из романа, перевязанного лентой, и посыпал его измельченной куриной грудкой, приготовленной на гриле. Это был легкий, но яркий весенний обед. Несмотря на то, что эта сальса была создана с мыслью о Синко де Майо, она станет отличным дополнением к любому весеннему или летнему меню.

Итак, счастливого вам Синко де Майо (это 5 мая, если вам интересно) и большое спасибо Калифорнийской комиссии по авокадо за их любезный подарок и вдохновение для этого рецепта!

Сальса из ананаса, авокадо и свежей кукурузы

Свежая, яркая и универсальная сальса.Прекрасно сочетается с чипсами, кесадильями и мясом на гриле, птицей и морепродуктами.

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 3 часа 16 минут

Состав

• мелко натертая цедра 1 среднего лайма
• 3 столовые ложки свежий сок лайма
• 1 чайная ложка медовый
• ¼ чайная ложка кошерная соль
• 1 ¼ чашка нарезанный кубиками свежий ананас
• 2 колосья свежая кукуруза ядра, удаленные с початков * (см. примечания)
• 1 большой спелый (не слишком мягкий) Калифорнийский авокадо, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кубиками
• ¾ чашка нарезанный кубиками белый лук ¼ -дюймовые кости
• ¾ чашка нарезанный кубиками английский огурец (¼ -дюймовые кости)
• 1 средний халапеньо семена и прожилки удалены, затем мелко нарезаны
• ½ чашка мелко нарезанная свежая кинза

Инструкции

1. Смешайте сок лайма, цедру, мед и соль.Перемешайте, пока мед хорошо не смешается.

2. Смешайте все остальные ингредиенты в миске среднего размера. Добавьте смесь сока лайма и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Подавать с чипсами или поверх жареного мяса, птицы или рыбы.

Примечания к рецептам

* Мне нравится использовать этот метод для очистки кукурузы от шелухи. Это похоже на волшебство, и оно почти без усилий удаляет каждый кусочек шелка. Кукуруза готовится совсем немного, чтобы она оставалась очень сладкой с небольшим хрустом.
Если свежая кукуруза недоступна, используйте только замороженную.Мне нравятся сорта с пометками «крошечные» и «супер сладкие».

Сальса из ананаса, кукурузы и капусты

Моя подруга-блогер Джулия — довольно впечатляющая девушка. Помимо ведения замечательного блога о еде, за последний год она выпустила не одну, а две кулинарных книг. Это трудолюбивая и вдохновляющая тёлка.

Ее новая книга, которая буквально вчера стала горячей на полках, называется «Пусть едят капусту!» Ага — поваренная книга о капусте.

Кале, конечно же, является звездой каждого блюда в книге, включая этот рецепт сальсы из ананаса, кукурузы и капусты, который я приготовил на прошлых выходных. Нам очень понравился этот рецепт — он такой свежий и полезный, с сочным ананасом, хрустящей капустой, красным луком, кукурузой и красивой молнией благодаря свежему лайму и имбирю.

Сальса со сверхмощной силой — это очень хорошо.

Книга Джулии включает 75 рецептов с использованием суперпродуктов с зелеными листьями. Благодаря широкому выбору продуктов — от смузи до закусок и закусок до первых блюд — даже ненавистники капусты обязательно найдут что-то по своему вкусу.Кроме того, книга включает информацию о различных сортах капусты, советы садоводам и массу идей, как просто приготовить богатую питательными веществами листовую зелень. Не все рецепты вегетарианские, но многие из них. И большинство из них без глютена.

Хотите собственную копию? Дарю счастливому читателю! Просто оставьте комментарий ниже, и вы попадете в розыгрыш, который заканчивается в полночь по тихоокеанскому времени 9 июля.

А пока попробуйте эту сальсу! Мы также обнаружили, что нам тоже нравится есть его в виде салата, но это еще и потому, что я нарезал листья слишком большими.В любом случае, это хороший материал.

Детали розыгрыша

Оставьте комментарий ниже до полуночи 9 июля 2014 года по тихоокеанскому времени, чтобы он был добавлен в рисунок для вашей собственной копии книги «Пусть едят капусту». Я выберу победителя на сайте random.org 10 июля. Спасибо за участие!

Сальса из ананаса, кукурузы и капусты

• 2 стакана неплотно упакованных листьев капусты динозавра (тонко нарезанные)
• 3 столовые ложки сока лайма
• 3/4 стакана мелко нарезанного красного лука
• 2 перца халапеньо (с семенами и мелко нарезанными)
• 1 початок кукурузы (приготовленный, ядра удалены )
• 2 стакана свежего ананаса (нарезанного)
• 1 чайная ложка свежего имбиря (очищенного и натертого)
• 1 столовая ложка листьев кинзы (мелко нарезанных)
• Щепотка соли

• Добавьте капусту в большую миску и сбрызните ее соком лайма.