Автор: alexxlab

Ингредиенты для теста:

• сметана – 200 граммов;
• куриное яйцо — одно;
• маргарин (можно заменить сливочным маслом) – 200 граммов;
• мука – 0,5 кг;
• сахарная пудра – четыре столовые ложки;
• щепотка соли;
• ванильный сахар – один пакетик;
• тертая на мелкой терке цедра одного лимона.
• Для начинки: повидло.

Приготовление:

1. В размягченное масло или маргарин или их смесь вбить яйцо, добавить сметану, лимонную цедру, соль, хорошо перемешать. Муку желательно добавлять небольшими порциями и перемешивать очень тщательно каждый раз. Сахара и соды в рецепте рогаликов на сметане нет. Тесто получается очень мягким и очень пластичным, а готовые рогалики – пышными и сдобными.
2. Из получившегося теста надо скатать колбаску и нарезать ее на кусочки, желательно постараться сделать одинаковые по размеру. Скатать в шарик каждый кусочек, а из шарика раскатать скалкой блинчик. Чтобы тесто не прилипало к поверхности, его лучше раскатывать на хорошо присыпанной мукой доске, руки и скалку тоже надо припудрить мукой.
3. Диаметр блина зависит лишь от вашего желания относительно размера рогаликов – большие или маленькие. Рогалики получаются вкуснее, если толщина раскатанного блина не превышает одного сантиметра. Каждый раскатанный круг нарезать радиально специальным ножом для теста либо обычным на треугольники.
4. Положить повидло у основания треугольника (на широкую часть) и скатать рогалик. Повидло должно быть густым и сладким – отлично подойдет грушевое, яблочное, сливовое. Если же у вас довольно жидкое повидло, добавьте в него немного картофельного крахмала.
5. Смазать противень маргарином, выложить рогалики с начинкой на расстоянии около 2 – 3 см, потому что в процессе выпечки они немного подходят и увеличиваются в размерах. Можно противень не смазывать, а застелить его пергаментной бумагой (тогда меньше времени уйдет на отмывание противня от повидла). Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 150 градусов не более получаса.
6. Внимательно следите за тем, чтобы тесто не перепеклось в духовке – слишком долгое выпекание приведет к тому, что рогалики будут очень сухими. После выпечки они не золотистые, а белые – почти как сырое тесто. Поэтому готовность лучше проверять деревянной палочкой.
7. Сразу после извлечения из духовки обвалять рогалики в сахарной пудре, можно перемешать ее с ванильным сахаром, чтобы аромат был более выраженным. Еще одним способом украшения рогаликов является присыпка их сахаром перед выпечкой: верхнюю сторону обмакнуть во взбитое в миске яйцо, а потом щедро – в сахар на тарелочке.

В обилии рецептов вкуснейшей домашней выпечки рогалики с повидлом занимают особую – очень душевную – позицию. Старый добрый рогалик с чашкой чая обязательно вызовет самые приятные и тёплые ассоциации – с беззаботным детством, родительским домом и первыми самостоятельными кулинарными опытами.

Для семейных и дружеских посиделок это идеальный вариант, простой и понятный, но необыкновенно аппетитный. А если для начинки использовано повидло собственного приготовления из садовых фруктов, аромат свежеиспечённых рогаликов будет просто пьянящим. Делимся вкуснейшими рецептами «рогатой» выпечки.

Какое тесто лучше выбрать?

В каждой семье, где рогалики с повидлом на столе не редкость, есть свой любимый рецепт, спорить о вкусах здесь бессмысленно. Любители рассыпчатой выпечки выбирают песочное тесто, а те, кто ценит золотистую корочку и пушистую внутренность, не жалеют времени на дрожжевое. Главное, что объединяет все рогалики в мире, – это технология их формования.

Тесто раскатывают в круг, а затем нарезают на секторы-треугольники от центра круга к краям (смотрите на фото). Для этого можно воспользоваться как специальным резаком для теста, так и обычным ножом. Лучше не размазывать начинку по всей поверхности: так больше вероятности, что она вытечет во время выпекания. Ложку повидла кладут на широкий край каждого угольника и закатывают к центру. Получается форма рожка. Её можно оставить прямой, а можно слегка загнуть кончики внутрь и получить форму полумесяца.

Если вы ещё не определили, из какого теста рогалики вам больше по душе, попробуйте разные варианты, которые успешно опробованы многими поколениями кулинаров.

Лучшие рецепты рогаликов

Рогалики с повидлом из песочного теста

У тающей во рту песочной выпечки много поклонников ещё и потому, что тесто для неё не требует особых трудозатрат. Возьмём для этого:

• стакан сахарного песка;
• 250 г сливочного масла или маргарина;
• одно яйцо;
• два стакана муки;
• 200 г повидла;
• по одному пакетику разрыхлителя и ванильного сахара.

Слегка подтаявший маргарин, предварительно порезанный небольшими кусочками, нужно растопить на водяной бане. В отдельной посуде тщательно размешать венчиком яйца с сахаром, влить в эту смесь маргарин и снова перемешать. Добавить пакет разрыхлителя или чайную ложку гашёной соды и ванильный сахар, ещё раз перемешать и всыпать муку (для песочного теста просеивать её не нужно). Сыпать необходимо понемногу, осторожно размешивая венчиком.

Когда тесто станет густым, высыпать всю без остатка муку и перемешать вручную. Получившуюся маслянистую массу в полиэтилене нужно подержать в холодильнике полтора-два часа или в морозилке 10-15 минут. Для выпекания духовку нужно заранее разогреть до 175 °С. Это можно сделать в то время, когда вы формируете рогалики. Песочные изделия лучше выпекать на пергаментной бумаге.

Рогалики на дрожжах и молоке

Для тех, кто предпочитает пышные сдобные рогалики с повидлом, рецепт на дрожжах — как раз то, что нужно. Эта технология затратнее по времени, но освоить науку приготовления дрожжевого теста должен каждый кулинар.

• мука – 225 г;
• сухие дрожжи – 2 г;
• вода – 235 мл;
• маргарин – 40 г;
• сахар – 25 г;
• соль – 7 г.

Пошагово этот процесс не так уж сложен. Основа его – опара. Приготавливаем её, соединив вместе муку, дрожжи и 125 мл воды воду. Смесь должна настаиваться в тёплом месте часа четыре, пока не увеличится в объёме и не приобретёт пористую структуру.

В опаре нужно сделать углубление, вылить в него остаток воды, всыпать соль и сахар, добавить размягчённый маргарин, замесить тесто и разделить его на семь частей. Каждую из них скатать в шар, а затем распластать скалкой по форме, напоминающей треугольник. На широкий его край кладём начинку, скатываем в рогалик и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Через час изделия можно смазать водой, оформить посыпкой по вкусу и отправить в духовку минут на 15-20. Температура выпекания – 220 °С.

Рогалики на кефире и дрожжах

Ещё один вариант дрожжевых рогаликов с джемом для сравнения результата. Необходимо запасти:

• муки – 600 г;
• сахара – 60 г;
• соли – 0,5 чайной ложки;
• дрожжей – 25 г;
• кефира – 200 г;
• молока – 50 г;
• сливочного масла – 75 г;
• яиц – 2 штуки;
• дополнительно для обмазывания ещё два яичных желтка и пара столовых ложек молока.

Кефир нужно подогреть до температуры чуть выше комнатной (примерно до 35 °С) и в объёмной посуде смешать с дрожжами, сахаром и солью. Укрыть кефирную опару полотенцем и поставить в тепло. Через 20 минут в смесь вылить растопленное масло и вбить яйцо, перемешать.

Две трети предварительно просеянной муки всыпаем в жидкость сразу, а остаток вводим равномерно в процессе ручного вымешивания до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

После этого миску ставим в тепло ещё раз часа на полтора — к этому времени содержимое должно увеличиться в объёме в два раза. Теперь тесто можно аккуратно раскатывать на присыпанной мукой поверхности и делить на треугольные заготовки, закручивать начинку и отправлять в духовку с температурой 200-220 °С до подрумянивания на листе, смазанном растительным маслом.

Творожные рогалики с яблоками

Выпечка из творога безумно нежная, сочная и вдобавок полезная – некоторые только в таком виде и употребляют богатый кальцием и белком творог. Яблоки в данном случае прекрасно заменят повидло. Готовить творожное тесто чрезвычайно просто и быстро.

• творог – 350 г;
• масло сливочное (маргарин) – 100 г;
• мука – 3 стакана;
• сахар – 2 стакана;
• разрыхлитель, ванильный сахар – по пакетику.

Творог миксером или ложкой смешиваем с размягчённым маслом. Затем всыпаем все сухие составляющие, старательно месим и в пищевой плёнке на полчаса отправляем в холодильник. После охлаждения тесто станет более пластичным, останется раскатать его и действовать по обычной схеме изготовления рогаликов. В творожном исполнении они пекутся при температуре около 170 °С от 20 до 30 минут.

Рогалики на сметане

Этот простейший рецепт рогаликов с повидлом идеально подойдёт для начинающих пекарей.

• муки – 1,5 стакана;
• 1 куриное яйцо;
• сахара – 50 г;
• сметаны – 4-5 столовых ложек;
• мёда – чайная ложка;
• разрыхлителя – 2 чайных ложки;
• щепотку соли.

Для получения сметанного теста нужно просто качественно смешать все приведённые в списке ингредиенты, и можно сразу раскатывать массу в пласт для дальнейших действий с начинкой. Сметанный рогалик прост, но бесподобно вкусен: он в меру рыхлый, но хорошо держит форму. Требует выпекания на масляном противне при 180 °С.

Рогалики на сметане и маргарине

Дополнительное содержание маргарина придаст сметанному тесту ещё больше нежной рыхлости.

• муки – 3 стакана;
• яблочного уксуса – 1,5 чайных ложки;
• маргарина – стандартная пачка;
• яиц – 4 штуки;
• сахара – 2,5 стакана;
• сметаны – 1,5 стакана.

Муку следует тщательно просеять и хорошо перемешать с маргарином. В отдельной посуде растереть с яблочным уксусом и солью яичные желтки, к полученной смеси добавить сметану и ещё раз протереть ложкой.

Тщательным образом соединить яично-сметанную смесь с маргариновой и оставить на пару часов в холодильнике. Вынув охлаждённое тесто, делим его пополам и раскатываем каждую часть в тонкий пласт, делим на «язычки» для будущих рогаликов. Температура их выпекания – 180 °С, время – около 20 минут.

Слоёные рогалики с джемом

Это самая быстрая выпечка с повидлом, если купить готовое слоёное тесто в магазине. Но потратив чуть больше времени на тесто собственного производства, вы будете себе очень благодарны. Для самого простого слоёного теста нужно:

• муки – 2 стакана;
• уксуса 9%-го – столовая ложка;
• маргарина – 200 г;
• холодной воды – 0,5 стакана;
• 1 яйцо;
• соли на кончике ножа.

Готовить слоёное тесто лучше сразу на доске. Высыпаем на неё просеянную муку и тут же в крупную крошку рубим ножом холодный маргарин. Перетрём оба ингредиента до состояния маслянистого порошка. Отдельно в миску с указанным количеством холодной воды вобьём яйцо, добавим соль и уксус и хорошо перемешаем.

Осторожно вольём яичную жидкость в маргариновую крошку и быстро замесим тесто, его нужно остудить в холодильнике в течение часа-полутора. После этого тесто раскатываем, пласт складываем в несколько раз и вновь катаем скалкой. Эту процедуру нужно повторить 2-3 раза. Теперь можно раскатывать окончательный пласт, из которого будем формировать рогалики со сладкой начинкой.

Полезные советы по подаче к столу

Задача гостеприимной хозяйки – не только мастерски приготовить угощение, но и эффектно подать. Поэтому отдельное внимание надо уделить тому, как сделать рогалики не только неповторимо вкусными, но и незабываемо красивыми. Тем более оформление в данном случае улучшит и вкусовые качества, придав им тонкую изюминку.

Посыпку рогаликов делают как до, так и после выпечки. Любимые многими варианты — масляная крошка, мак, корица, ореховая или кокосовая стружка — наносятся на смазанную яйцом поверхность рогалика перед отправкой в духовой шкаф. А можно на каждый рогалик выложить облачко из взбитого с сахаром белка.

В готовом виде выпечку с повидлом достаточно посыпать сахарной пудрой, и это уже будет притягивать взгляд. Более сложная «отделка» – смазывание заварным кремом или шоколадной глазурью, мёдом или сгущённым молоком. Фантазия с посыпкой здесь и вовсе не имеет пределов.

Заключение

С каждым разом ваши рогалики будут получаться всё совершеннее, ведь в них так приятно вкладывать душу. Подавайте их с чаем и кофе, какао и молоком и наслаждайтесь результатами своего мастерства вместе с дорогими людьми!

Постные рогалики

Эти рогалики экономные: для них не требуются ни яйца, ни молочные продукты. Также они хороши для тех, кто соблюдает пост. Для них также не требуется маргарин, содержащий вредные консерванты. Тесто получается хрустящее, похожее на слоеное. Рецепт мне дала моя родственница. Пересмотрела все рецепты, такого не нашла.

Рогалики «Изумительные»

Огромный плюс этих рогаликов — быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин. Спешу поделиться с вами этим секретным оружием)

Рогалики «Минутки»

Очень быстро и вкусно, хрустящие снаружи и мягкие внутри — «Минутки» к чаю. Видела много рецептов рогаликов, но такого все же не встречала. Много лет назад узнала его от мамы.

Чешские рогалики

Предлагаю Вашему вниманию вкусные и воздушные рогалики. В приготовлении Чешских рогаликов имеется один необычный ингредиент: в тесто добавляется «стартер» из муки и воды (неактивная закваска), который придает необыкновенную нежность и воздушность рогаликам! Этим рецептом я хочу выразить ЛЮБОВЬ своей любимой подружке NataliM-2015. Это замечательный человечек, добрый и отзывчивый!

Рогалики с клубничным джемом

Очень меня привлек этот рецепт, из-за способа приготовления теста, минимального количества ингредиентов, отсутствие дрожжей и сахара. Ничего лишнего, только яркий, ароматный вкус клубничного джема и мягкое, слоистое тесто. Процесс не займет много времени, зато утром вы получите прекрасную выпечку, а остывшие рогалики прекрасно подойдут для завершения легкого ужина или обеда.

Рогалики из трёх ингредиентов

Простые, но очень вкусные, рассыпчатые, песочные рогалики из минимума продуктов, которые найдутся в каждом доме. Чудесная выпечка к семейному чаепитию!

Рогалики из теста для халы

Очень люблю рецепты выпечки Марии Кудряшовой из цикла «честный хлеб», много уже пекла по её рецептам, один из любимых это рецепт халы, пеку её часто, сегодня из этого теста испекла рогалики, они такие пушистые, вкусные. Рецепт подкорректировала под себя, ингредиенты увеличила в полтора раза и округлила грамульки.

Рогалики с яблочным повидлом

Собственно говоря, спасала сливки, которые оказались просроченными. По этому решила приготовить что-то сдобное и вкусное. Получились такие вот рогалики к вечернему чаепитию. Угощайтесь!

Ванильные рогалики

Vanille Kipferl. Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту. Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу. и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться. Спасибо за вкусный рецепт Оличке Дороховой.

Рогалики с рисом и курицей в заливке

Рогалики с начинкой в сливочно-сырной заливке. Полноценный обед или ужин для всей семьи. Обалдеть, как вкусно.

Рогалики. Рогалики – выпечка с начинкой в форме полумесяца. Именно из-за формы эта булка и получила свое название – своим изгибом напоминает рога.

Начинка в рогаликах может быть самой разнообразной: корица, изюм, варенье, сгущенка, творог, орехи, повидло, мармелад и т.д.

Тесто тоже может быть любым: дрожжевое, песочное, творожное, слоеное.

Рогалики бывают разных форм и размеров, но чем они меньше, тем вкуснее. В домашних условиях рогалики, как правило, делают в форме, очень похожей на круассаны. Для этого тесто раскатывают в круг, а затем ножом нарезают на вытянутые треугольники. На широкий край кладется начинка, а затем «треугольник» закручивают рулетиком от широкого края к узкому. Получившуюся трубочку можно немного загнуть, придать форму полумесяца.

Из повидла предпочтение нужно отдавать густому джему или варенью, желательно брать яблочное или абрикосовое повидло. Под действием высокой температуры повидло становится жидким. Это нужно учитывать при закреплении краев рогалика. В противном случае повидло вытечет на противень и подгорит.

Творог можно использовать в качестве начинки, а можно добавлять прямо в тесто.

Если для начинки выбран мармелад или фрукты, то лучше всего печь рогалики на дрожжевом тесте. Они получаются легкие и пышные.

Выпекать рогалики следует на противне, застеленном пергаментной бумагой. Духовку нужно нагреть до 180 °С и только после этого помещать туда булочки. Выпекают рогалики примерно 20-30 минут. О готовности свидетельствует ровный золотистый цвет выпечки. Не рекомендуют сразу после приготовления снимать рогалики с противня. Нужно дать им немного остыть.

Приготовить рогалики дома не составит никакого труда. Рецептов очень много.

Рогалики с повидлом 🥝 из песочного теста на маргарине, как делать пошагово в домашних условиях

Категория:

Рогалики

Автор:

Константин Маркович

Ингредиенты

Базовые рекомендации

Какая кухонная техника потребуется в процессе приготовления? Венчик, скалка и противень для выпечки.

Необходимые ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Я хочу начать с выбора начинки. Главное, чтобы повидло не вытекло во время выпечки, поэтому выбирайте его по принципу — чем гуще, тем лучше. Также можно использовать джем. Не важно, из каких фруктов или ягод сделана начинка, возьмите свое любимое повидло. Если вы покупаете этот продукт в магазине, то внимательно смотрите на состав. Он должен быть максимально коротким. Как правило, в составе должны быть фрукты или ягоды и сахар, иногда может быть вода. Она необходима в начальной стадии варки не очень сочных фруктов, например яблок. А вот крахмала в составе быть не должно. Как известно, крахмал делает продукт гуще, но изготовленное по всем правилам повидло само по себе очень густое. Поэтому, если производитель добавляет крахмал, значит повидло готовилось по неправильной технологии.
• Муку для сладкой выпечки всегда выбирайте только высшего сорта. Тесто из такой муки самое нежное и легко поднимается во время выпечки.
• Жирность сметаны и масла не имеет значения. Главный критерий при выборе таких продуктов – это натуральность.
• Рогалики из песочного теста можно приготовить и на маргарине. От этого их вкус не пострадает.

Важно! Никогда не покупайте продукты на стихийных рынках.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Соединить сахар, масло, яйцо и сметану в миске и смешать венчиком. Смесь должна стать максимально однородной.

2. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавляйте ее в получившуюся яично-сливочную смесь и постоянно помешивайте. Теперь желательно мешать ложкой, а не венчиком, ведь тесто становится намного гуще.

3. Знаете ли вы? Для аромата в тесто можно добавить ванильный сахар.

   Когда вы высыпите всю муку, замесите тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным.

4. Тесто нужно разделить на три части, каждую часть раскатать в лепешку.

5. Каждую лепешку разделить на 8 треугольников.

6. Затем на каждый треугольник кладем начинку (приблизительно 1 чайную ложку повидла).

7. Знаете ли вы? Если повидло не очень густое, добавьте в него немного муки и перемешайте. Теперь его можно использовать как начинку.

   Далее их нужно скрутить в рогалики, начиная с того места, где расположена начинка.

8. В каждый рогалик вместе с повидлом можно добавить по одной крупной изюминке.

9. Когда вы печете что-то в первый раз, следуйте указанной в рецепте температуре выпечки. А время выпечки –всегда приблизительная величина, ведь мощность и технические характеристики у всех духовок разные. Поэтому внимательно следите за выпечкой и время от времени проверяйте ее готовность.

   Выпекать рогалики нужно при температуре около 200 градусов примерно 20 минут.

10. Рогалики готовы!

Украшаем и подаем рогалики

Видеорецепт рогаликов из песочного теста

Приятного аппетита! Оставляйте свои отзывы и комментарии. Обязательно поделитесь собственными рецептами рогаликов — возможно, вы можете подсказать некие усовершенствования, которые ускорят приготовление столь ароматной выпечки.

Другие рецепты выпечки

Рогалики с повидлом — рецепт с фото

Рогалики с повидлом – это лакомство, которое знакомо с детства многим. Пользуется такая выпечка огромной популярностью, и вы вряд ли найдете человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал эту вкуснятинку. Многие предпочитают не утруждать себе жизнь и покупают к чаю магазинные рогалики, но я предпочитаю исключительно те, которые приготовлены в домашних условиях. Так я точно уверена в качестве теста и свежести начинки, потому и всем читателям всегда советую не лениться баловать своих родных и себя исключительно домашней выпечкой.

Процесс готовки рогаликов очень прост и незамысловат. Для начала нужно приготовить песочное или дрожжевое тесто для сладкой выпечки. После этого разделить его на 2-4 части. Каждую из частей раскатываем в круглый пласт и разрезаем его на 8 одинаковых треугольников. На каждый из них в центр кладем начинку. Для этих целей подойдет повидло, джем, варенья или свежие фрукты/ягоды. Затем заворачиваем треугольник с начинкой от широкого к узкому краю, подгибая при этом его края, чтоб предотвратить вытекания начинки в процессе выпекания. Он занимает в среднем 20-30 минут, что не так уж и много.

К столу рогалики подают к чаю, кофе, молоку или соку, не забывая перед этим посыпать их сахарной пудрой. Так как это изделие остается свежим достаточно долго, то несколько последующих дней у вас не будет недостатка в сладком.

Тесто на сметане для рогаликов с повидлом

Приготовление любой выпечки начинается с теста. Предлагаю вашему вниманию универсальное тесто на сметане, из которого получаются пышные и вкусные рогалики.

Ингредиенты:

• 400 г. муки
• 1 ст. сметаны
• 100 г. сливочного масла
• Соль на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Первым делом просеиваем муку.
2. Пересыпаем ее в глубокую миску и делаем в центре небольшой «кратер».
3. В это «отверстие» кладем сметану, размягченное сливочное масло и соль.
4. Руками или с помощью комбайна замешиваем тесто.
5. Когда тесто станет эластичным, перекладываем его на пищевую пленку и заворачиваем.
6. Отправляем тесто на 60 минут в холодильник. Спустя это время оно готово для дальнейшего использования.

Постные рогалики на дрожжах с повидлом

Из списка ингредиентов указанных для теста, многие сразу же поймут, что речь пойдет о постном рецепте. Такие рогалики с повидлом для многих могут стать палочкой-выручалочкой, так что берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• 1 ст. воды
• 4,5 ч.л. дрожжей
• 1,5 ч.л. сахара
• Щепотка соли
• 0,5 ст. растительного масла
• 2,5 ст. муки
• 150 г. повидла

Способ приготовления:

1. Для начала готовим тесто. В глубокую емкость выливаем теплую воду. Добавляем в нее дрожжи, сахар и соль.
2. Затем влить растительное масло и хорошо перемешать все ингредиенты между собой.
3. Небольшими порциями подсыпаем муку, не прекращая помешивать. После этого замешиваем тесто руками, пока оно не станет мягким и не перестанет от них отлипать.
4. Готовое тесто разделяем на три равные части.
5. Каждую из частей раскатываем в круг и разрезаем его ножом (проводя, словно радиус от центра) на 8 равных треугольных частей.
6. Ближе к широкому краю каждого треугольника кладем 1 ч.л. начинки. По рецепту это должно быть повидло, но вы можете заменить его и другим ингредиентом.
7. Заворачиваем тесто в рогалики и тщательно защипываем края.
8. Перекладываем их на смазанный растительным маслом противень.
9. Выпекаем их в духовке 20 минут при температуре 200С.
10. Перед подачей к столу посыпаем сахарной пудрой.

Творожные сахарные рогалики с повидлом

Любители творожной выпечки, наверняка обрадуются, таким вот творожным рогаликам. Из творожного теста выпечка всегда получается не только нежной, но и хрустящей. Из указано числа продуктов выйдет 16 рогаликов.

Ингредиенты:

• 200 г. творога
• 120 г. муки
• 80 г. сливочного масла
• 100 г. повидла
• 40 г. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Сливочному маслу даем слегка подтаять, после чего перемешиваем его с творогом.
2. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль.
3. Замешиваем мягкое тесто.
4. Готовое тесто разделяем на две равные части.
5. Каждую из частей раскатываем в круг, диаметром приблизительно 25-30 см.
6. От центра «круга» делаем надрезы-радиусы, чтоб в итоге получилось 8 треугольников.
7. На каждый из них кладем по чайной ложки повидла.
8. После этого сворачиваем треугольники в рогалики. Каждый из них обваливаем в сахарном песке.
9. Противень застилаем бумагой для выпечки и кладем на нее все рогалики.
10. Отправляем выпекаться в духовку на 20 минут. Температура готовки 200С.

Вкусные рогалики на маргарине с повидлом

На маргарине готовят множество разных сладостей, и рогалики с повидлом не стали исключением. Если у вас не окажется в холодильнике маргарина, можете использовать сливочное масло.

Ингредиенты:

• 200 г. маргарина
• 150 г. сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 3 ст. муки
• 200 г. повидла

Способ приготовления:

1. В емкость вбиваем яйца и добавляем в них сахар.
2. Слегка подтаявший маргарин добавляем в яичную массу.
3. Смешать 2 стакана муки и соду, после чего всыпать их к остальным ингредиентам.
4. Из получившейся массы, замешиваем тесто. В процессе вымешивания от тепла рук маргарин будет таять потому, по необходимости, досыпайте оставшуюся муку.
5. Готовое эластичное тесто отправляем в холодильник на полчаса.
6. Разделяем тесто на части и каждую из них раскатываем. Нарезаем пласты теста на треугольники, кладем на каждый начинку и заворачиваем, придавая форму рогаликов.
7. Отравляем в духовку, разогретую до 200С, на 20 мину.

Теперь вы знаете, как готовить рогалики с повидлом. Приятного аппетита!

Рогалики с повидлом, как вы могли убедиться из приведенных выше рецептов, довольно-таки простая выпечка, которая хотя и требует определенной сноровки, многим будет по плечам. Технология готовки рогаликов всегда одинакова, только тесто и начинка могут изменяться. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб ваша выпечка с повидлом получились с первого раза:

• Перед отправлением в духовку, смажьте рогалики взбитым желтком. От этого они приобретут аппетитный золотистый цвет;
• Для рецептов подойдет любое повидло: вишневое, яблочное, сливовое, абрикосовое, клубничное и т.д. Также можно заменить его мелко порезанными фруктами или ягодами;
• Не используйте для рецептов муку низких сортом, иначе вкус рогаликов существенно пострадает;
• В крайних случаях всегда можно заменить домашнее тесто магазинным, тем самым сэкономив немного времени.

Бублик Сэндвич для завтрака с джемом из бурбона и бекона

Написано Amie 31 мая 2019 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · Здесь вы найдете нашу Политику конфиденциальности. · 986 слов. · Около 5 минут, чтобы прочитать эту статью.

Этот потрясающий бутерброд с бубликом для завтрака — это все, что вы когда-либо хотели в бутерброде для завтрака! Этот рецепт бутерброда на завтрак, сладкий и соленый, начинается с старого доброго поджаренного рогалика. Оттуда мы добавляем немного дымного хрустящего бекона, жареное яйцо (приготовленное до желаемой степени готовности), 2 ломтика помидора, горсть перечной рукколы и немного сладкого яблочного чатни.Но вот что действительно хорошо — мы задушим эту штуку домашним вареньем из бурбона и бекона! Да, я сказал БЕКОННЫЙ ДЖЕМ! Варенье из бурбона с беконом сочетает в себе невероятно хорошие ароматы карамелизованного лука и бекона, создавая пикантный, дымный, соленый и сладкий топпинг! Я имею в виду, что может быть лучше, чем это ?!

Яблочный чатни

В этом рецепте бутерброда с бубликом для завтрака я призываю яблочный чатни. Если вам интересно, что такое яблочный чатни, то это, в основном, медленно приготовленные яблоки, которые доводятся до очень мягких и смешиваются со специями, обычно с корицей.Этот бутерброд для завтрака не слишком строгий, а яблочный чатни можно легко заменить многими другими заменителями.

Эти заменители яблочного чатни могут входить в «яблоко». семья, например, яблочное масло, или даже может отличаться от других фруктов. Мне очень нравится Чатни с инжиром, инжирное варенье или даже грушевое чатни тоже подойдут. Один раз, Я даже нашла чатни с инжиром и яблоками, которые просто поразили меня!

Что такое варенье из бекона?

Если вы никогда не пробовали варенье из бекона или даже слышали о нем, будьте готовы к тому, что ваша жизнь изменится! Это НЕВЕРОЯТНО.Хотя технически это не джем, а на самом деле прикус, джем с беконом — это начинка, сделанная из бекона медленного приготовления, медленно приготовленного лука, сахара, уксуса и специй или трав. При медленном приготовлении бекона и лука вместе получается что-то вроде джема, густая консистенция с сильным запахом дыма, пикантностью бекона и очень сладкими ароматами карамелизованного лука и сахара. Текстура, описанная выше, делает его идеальным для добавления в бутерброды или гамбургеры любого сорта!

Как приготовить варенье из бекона

Хотя на приготовление варенья из бурбона и бекона нужно время, это совсем не сложно.Процесс начинается с добавления нарезанного бекона в тяжелую кастрюлю и обжаривания, пока он не станет хрустящим (но не подгорает). Удалите бекон, отложите его в сторону и выбросьте все, кроме 1 столовой ложки жира для бекона. Добавьте масло, нарезанный лук и соль и тушите около 5-10 минут, пока лук не станет очень мягким и не станет золотистым. Затем мы снова бросаем бекон вместе с коричневым сахаром, бурбоном, кленовым сиропом и уксусом. Затем все это готовится около 30 минут (время от времени помешивая), пока оно не станет темно-золотистого цвета и не загустеет до консистенции, похожей на джем.Добавьте нарезанный свежий тимьян, и вы получите приправу из всех приправ! Варенье из бурбона и бекона можно хранить в холодильнике около 2–3 недель или заморозить для использования в будущем!

Как собрать бутерброд с бубликом для завтрака

После того, как варенье из бекона будет приготовлено, приготовить этот бутерброд с бубликом для завтрака станет совсем несложно! Начните с поджаренного рогалика, на одну половину намажьте чатни, а на другую — джем из бурбона и бекона. Добавьте несколько толстых ломтиков старого сыра чеддер, жареное яйцо, хрустящий бекон, ломтики помидоров и горсть рукколы, а затем положите все это вместе, положив на бублик!

Заменители и варианты

• Если у вас нет бурбона или вы не хотите его использовать, вы можете заменить его хересным уксусом.
◦ Авокадо тоже подойдет для этого бутерброда на завтрак.
• Подойдет любой пикантный рогалик, например, кунжут или сыр. Здесь может работать даже обычное или цельнозерновое!
◦ С этим бутербродом для завтрака подойдет любой сладкий чатни.

Бублик Сэндвич для завтрака с джемом из бурбона и бекона

Этот бутерброд с закусками и сладостями — это все, о чем вы когда-либо мечтали! В нем есть все классические блюда — жареные яйца, хрустящий бекон, помидоры, чеддер, сладкий яблочный чатни и восхитительный пикантный джем из бурбона с беконом!

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: бекон, джем с беконом, бублик, бутерброд с бубликом, бурбон, варенье из бурбона с беконом, завтрак, бутерброд для завтрака, чеддер, яйца, тимьян

Порции: 1 бутерброд

Состав

Варенье с беконом

• 1 фунт Бекон хорошего качества, нарезанный
• 2 Маленький сладкий лук, мелко нарезанный
• 1/2 чашка Коричневый сахар
• 1/4 чашка Бурбон
• 2 столовая ложка Кленовый сироп
• 2 столовая ложка Шерри Уксус
• 1 столовая ложка Качественный бальзамический уксус
• ½ чайная ложка Мелко нарезанный свежий тимьян

Бублик сэндвич для завтрака

• 1 Все бублик, нарезанный пополам и поджаренный
• 1 столовая ложка Яблочный чатни
• 1 столовая ложка Бекон Джем
• 1 Яйцо, жареный
• 2-3 Ломтики Хрустящий бекон
• 2 Ломтики помидора
• Руккола

Инструкции

Варенье с беконом

1. Добавьте бекон в большую кастрюлю на среднем огне, обжарьте до хрустящей корочки.Достаньте бекон из кастрюли и отложите. Выбросьте все, кроме 1 ½ столовой ложки жира из бекона.

2. Добавить лук и жарить на среднем огне около 10 минут. Лук должен быть очень мягким и стать коричневым. Верните бекон в сковороду и добавьте коричневый сахар, бурбон, кленовый сироп, хересный уксус и бальзамик. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте около 20 минут, помешивая каждые 5 минут, или пока смесь не станет густой и темной, а лук не станет похожим на варенье.Перед использованием поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Можно хранить в холодильнике 2-3 недели или в морозилке несколько месяцев.

Бублик сэндвич для завтрака

1. Намажьте варенье из бекона на верхнюю половину рогалика, а чатни на нижнюю половину. Соберите бутерброд, выложив на дно рогалика яйцо, бекон, помидоры и рукколу. Добавьте верх и сразу же наслаждайтесь.

Похожие сообщения

Любите бурбон? Обратите внимание на мой банановый хлеб с коричневым маслом и бурбоном, Куриный сэндвич BBQ с медовым соусом барбекю из бурбона .Или, если вы ищете что-то еще более крепкое, обратите внимание на мой Apricot and Mint Bourbon Smash .

Хотите еще завтрак? Попробуйте мои французские тосты с тирамису , булочки с пикантным беконом и грюйером для завтрака или бельгийские вафли с пахтой .

30 начинок для бублика: завтрак, обед, ужин и перекус

Бублики можно есть в любое время!

Вы любите рогалики? Мммм, теплый хрустящий хлеб с мягкой тестовой серединкой.Трудно ошибиться с этими восхитительными кругами радости во время завтрака и перекуса. Лучше бублика только бублик, посыпанный чем-нибудь вкусненьким. На самом деле, я никогда не ем равнину с рогаликом, даже ароматизированную. Я всегда добавляю сливочный сыр, арахисовое масло или, по крайней мере, масло.

корзина с рогаликами и нарезанный на тарелке

Как идеально поджарить свой бублик

• Обязательно разрежьте бублик пополам по его складке. У меня есть друг, который разжег небольшой огонь, положив целый рогалик в одно из отверстий тостера.
• Я обнаружил, что бублики лучше всего держат начинку, когда бублик не поджаривается слишком темным. Установите ручку тостера на более низкое значение, немного ниже средней точки. Это может означать, что вам придется дважды поджарить бублик, но дополнительное время, чтобы отлично поджарить бублик, того стоит.
• Рогалик должен получиться светло-золотисто-коричневого цвета изнутри, а снаружи — слегка хрустящим. Это облегчит намазывание сливочного масла и начинки, поскольку они мягко растают в щелях рогалика.

Мазок ароматного йогурта на пшеничном бублике — полезная закуска или способ начать день.

Простые идеи для топпинга

Смешайте мед, корицу и сливочный сыр, чтобы получить восхитительную начинку на поджаренном рогалике.

Как приготовить сливочный сыр со вкусом

Яичница с ветчиной или беконом на поджаренном рогалике.

Просто положите кусок сыра на рогалик и поставьте тост в тостер.

Бублик с начинкой для завтрака

Бублик, обжаренный с кусочками индейки и сыра, станет восхитительным обедом или даже ужином!

Бублик для пиццы с соусом, сыром моцарелла и колбасой пепперони.

Идеи рогаликов на обед и ужин

Намажьте красивым слоем сливочного сыра каждую половинку поджаренного лука или чесночного бублика, сверху положите нарезанные огурцы, и вы получите вкусный бутерброд.

Рецепт рогаликов с корицей и изюмом для завтрака

Этот пост также доступен на немецком / немецком языках. Поднимите руку, если вы тоже ЛЮБИТЕ рогалики !! Эти рогалики с корицей и изюмом не должны отсутствовать ни на одной тарелке с завтраком. В чистом виде или с джемом .. ммммххх просто восхитительно. Сформируйте бублик в 8 маленьких шариков из теста.За отверстие в середине я всегда беру конец деревянной кухонной ложки. Это есть у всех, и это очень просто. Чтобы дырочка не пропадала во время запекания. Лучше всего пальцами щедро развести отверстие (см. Рисунок). После водяной бани бублики выглядят немного так, как будто вы слишком долго купались, но не беспокойтесь, что они пропадут при запекании.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ СУМКИ С ИЗЮМОМ CINNAMON

500 г пшеничной муки
1 пакет сухих дрожжей (7 г)
щепотка соли
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка мягкого сливочного масла
300 мл теплого овсяного молока или молока на ваш выбор
100 г изюма
1 столовая ложка корицы

МЕТОД

Сначала положите в миску для смешивания муку, дрожжи, соль и сахар и перемешайте.Затем добавьте молоко и масло и месите крючком для теста в течение 10 минут на среднем уровне. Затем замесите изюм под тестом.
Посыпать тесто корицей и втереть ее в тесто. Он не должен быть однородным, желательны прожилки. Это дает красивый вид. Тесто будет идеальным, если оно слегка прилипнет.

Оставьте тесто накрытым минимум на 1 час.
Коротко замесите тесто и сформируйте 8 шариков одинакового размера. С помощью кухонной ложки проткните отверстие в центре тестовых заготовок и аккуратно сформируйте кольцо круговыми движениями.Увеличьте отверстие пальцами. Если он слишком маленький, то это при выпечке.
Разогрейте духовку до 220 ° C.
Доведите воду до кипения и вставьте по 2 рогалика примерно через 30 секунд поворота, а затем выньте. Поместите на решетку и процедите.
Выложить рогалики на противень, сверху добавить овсяное молоко и немного посыпать сахаром.
Запекать в духовке 20 минут до румяной корочки.
Снимите и дайте остыть.

Удачи! И я с нетерпением жду ваших рогаликов. Ваша Катрин

Если вы попробуете эти бублики с корицей и изюмом или один из наших рецептов, пожалуйста, оставьте нам комментарий, как вам это понравилось.

Для Instagram: Отметьте свою фотографию с помощью @KLARASLIFE в Instagram и отметьте ее #KLARASLIFE, чтобы мы могли их увидеть и поделиться с сообществом! Спасибо!

Рогалики с корицей и изюмом

Бублики с корицей и изюмом

Бисквитный торт

Веганская кухня

Время приготовления 1 час

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час 20 минут

Порций 8 рогаликов

Автор Катрин Клараслайф

Ингредиенты

• 500 г пшеничной муки
• 1 пакетик сухих дрожжей 7 г
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка мягкого сливочного масла
• 300 мл теплого овсяного молока или молока на ваш выбор
• 100 г изюм
• 1 столовая ложка корицы

Инструкции

• Сначала поместите муку, дрожжи, соль и сахар в миску для смешивания и перемешайте.Затем добавьте молоко и масло и месите крючком для теста в течение 10 минут на среднем уровне. Затем замесите изюм под тестом.

• Посыпьте тесто корицей и примерно добавьте ее в тесто. Он не должен быть однородным, желательны прожилки. Позже это даст красивый вид. Тесто будет идеальным, если оно слегка прилипнет.

• Дайте тесту накрыться не менее 1 часа.

• Коротко замесите тесто и затем сформируйте 8 шариков одинакового размера.С помощью кухонной ложки проткните отверстие в центре тестовых заготовок и аккуратно сформируйте кольцо круговыми движениями. Увеличьте отверстие пальцами. Если он слишком маленький, то это при запекании.

• Разогрейте духовку до 220 ° C.

• Доведите воду до кипения и вставьте по 2 рогалика каждый примерно через 30 секунд поворота, а затем выньте. Поместите на решетку и процедите.

• Выложите рогалики на противень, добавьте сверху овсяное молоко и посыпьте небольшим количеством сахара.

• Выпекать в духовке 20 минут до золотистого цвета.

• Снимите и дайте остыть.

Если хотите, можете прикрепить наши картинки на Pinterest.

© klaraslife. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку Клараслайф.

Рецепт бублика — это просто — Munaty Cooking

Бублик — это то, что я делаю, когда у меня напряженный день, и у меня нет времени готовить завтрак. Я готовлю свой бублик с корицей и изюмом и, конечно же, с небольшим количеством того хорошего масла, которое называется маслом.

ПИН-код, который нужно сделать позже

В последние дни я был занят технической стороной своего блога, и это было непросто.Однако я рад, что теперь мой дом (блог) работает быстрее и просмотр моих рецептов станет для вас более приятным и приятным занятием.

Вернуться к нашему рецепту дня. Я считаю, что домашняя выпечка всегда свежее и вкуснее, поэтому в основном пеку хлеб и выпечку.

Я знаю, что в магазине легко забрать мешок с рогаликами, но домашний вариант всегда выигрывает. Не забудьте напомнить о моем турецком Simit (Турецкий бублик), если вам интересно попробовать другую интересную версию.

В этом домашнем рецепте я использовал универсальную муку, но не стесняйтесь использовать половину универсальной и половину цельнозерновой муки. В этой версии нет яиц, и используется небольшое количество масла, чтобы рогалик дольше оставался влажным.

Тесто для рогаликов — прощающее тесто; Вы не испортите этот рецепт, я обещаю! Я знаю, что в некоторых рецептах рогаликов требуется патока, но здесь я использовала мед.

Сделать рогалик так же просто, как добавить все ингредиенты в миску и замешивать целых восемь минут.

Домашний бублик

Да, часть замешивания может занять время, так как вам нужно выработать клейковину для более мягкого рогалика, вы можете использовать настольный миксер для этого шага, хотя замес теста для рогалика, на мой взгляд, имеет терапевтическое действие.

Трудоемкость замешивания и аромат корицы подарят вам приятные ощущения.

Чтобы рогалик выглядел хорошо, можно подойти творчески с начинкой. На рогалике отлично будут смотреться семена кунжута и крупный сахар.

Я не смазывал бублик яйцами, после кипячения бублика по 1 минуте с каждой стороны я положил его на семена кунжута, и семена прилипли к нему идеально.

Если у вас есть мука, масло, соль, вода, дрожжи, корица, изюм, сахар, мед и некоторая любовь к домашнему рогалику, не теряйте времени и сделайте немного сегодня, рогалик, если хранить его в герметичном контейнере, останется свежим в течение нескольких дней.

Бублик можно заморозить до двух месяцев.

Сделаем рогалик; Обещаю, будет весело!

ДЛЯ ТЕСТА

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка масла
• ½ чайной ложки порошка корицы
• 1 чайная ложка соли
• ¼ стакана изюма
• ¾ стакана теплой воды
• 1 ½ чайной ложки сахара
• 1 ½ чайной ложки дрожжей

ДЛЯ УПАКОВКИ СУМКА

• 8 стаканов воды
• 3 столовые ложки меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

• Смешайте воду с дрожжами и сахаром, накройте крышкой и держите в течение 10 минут, чтобы убедиться, что дрожжи активны.

• Добавьте в миску муку, соль, масло, порошок корицы и хорошо перемешайте.

• Постепенно добавляйте дрожжевую смесь к сухим ингредиентам и месите до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать, это займет около пяти минут.

• Добавьте изюм в тесто и месите в течение трех минут. Накройте тесто влажным кухонным полотенцем и дайте ему подняться не менее 2 часов.

• Пробейте тесто, чтобы его выпустить. Замесите тесто одну минуту.Разрезать тесто на пять равных шариков.

• Обеими руками скатайте шарики в бревно длиной 7 дюймов. Сожмите концы бревна вместе, чтобы получился круг. Накройте кружочки влажным кухонным полотенцем и дайте снова подняться в течение 15 минут.

ЗАВАРИТЬ СУМКУ

• Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Разогрейте духовку до 475F / 245C.

• В глубокую кастрюлю налейте 8 стаканов воды и три столовые ложки меда.Когда дойдет до кипения, добавьте бублик и готовьте по одной минуте с каждой стороны. Не переполняйте сковороду бубликом.

• Положите бублик на семена кунжута, крупный сахар или любую из ваших любимых начинок и выложите на заранее подготовленный противень.

• Выпекать на средней полке духовки 15 минут.

Калорий: 215 ккал

Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые платят мне небольшую комиссию.
За моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Спасибо за поддержку Munatycooking.com

Pinterest | Facebook | Instagram

Рецепт настоящих домашних рогаликов | Все рецепты

Я работаю над своей второй партией этой формулы рогалика. Я использую солодовый сироп, так как считаю, что он немного улучшает корочку. До сих пор я оставался с очень горячей духовкой (475-F) и запекал до цвета, немного меньше времени, чем требовалось.Я отмечен внутренней текстурой и вкусом. Если есть один БОЛЬШОЙ вариант, я замешиваю тесто вечером, слегка смазываю его маслом и оставляю для брожения в холодильнике в течение 12-18 часов, давая примерно два часа нагреться при комнатной температуре перед тем, как разделить и сформировать рогалики. Если есть дома лучшая формула для рогаликов, я еще не нашел ее.

Я следовал рецепту, а не инструкциям.Я добавил 1 1/4 стакана горячей воды, сахар и дрожжи в миксер KitchenAid. Я дал дрожжам вспениться, а затем добавил соль, масло и 4 стакана муки (больше, и это было бы слишком сухо!). На скорости 2 я даю ему перемешаться, затем замешиваю тесто в течение 15 минут. Я опаздывал и не мог довести тесто до консистенции, как было указано в инструкции. Он сломался практически сразу при дергании. Я поставил тесто в теплую духовку (я поставил его на 350F, пока элементы не стали красными, затем выключил). Поднявшись в течение 2 часов, я замесил тесто и начал формировать.Я сделал 8 рогаликов. У меня не было полной чашки меда, поэтому я добавил немного легкого кукурузного сиропа, чтобы восполнить недостаток — четверть стакана. Я также не использовал 16 чашек воды, я использовал 13. Я дал бубликам искупаться, а затем посыпал их тертым сыром чеддер среднего размера. Они выпекались в течение 20 минут при 475F. Я вытащил их, дал им остыть в течение 15 минут, затем попробовал. МОЙ БОГ! Очень вкусно! Они будут еще лучше, если их придушить сливочным сыром после того, как они поджариваются в тостере! Я не могу дождаться завтрака! Спасибо, что поделились рецептом!

Хорошо, я первый, кто пересмотрел ваш рецепт! Замечательный! Так хорошо хрустящий снаружи и жевательный в середине, что на вкус как настоящий рогалик! В итоге я использовал только 4 стакана муки, этот рецепт будет использоваться очень большое спасибо за то, что поделились! Я забыл добавить, что у меня осталось немного лишнего теста, и я сделал из них несколько собак-рогаликов! Разместил фотку!

Я обнаружил, что тесто очень сухое.Это облагало налогом мотор моего KitchenAid. В конце концов, я добавил еще как минимум 1 / 4C воды и замесил вручную. Чтобы сделать всего 6 рогаликов, получились бы кольца размером с буханку хлеба. Я заработал 18. 12 было бы наравне с огромными рогаликами в продуктовых магазинах. Вкус мягкий. Один рецензент сказал, что он оставляет тесто для брожения на ночь с долгим медленным подъемом. Я думаю, это было бы разумно. В остальном вкус плоский. Им нужна какая-то посыпка или щепотка, а не есть их сами по себе.

Идеально сочетается с 4 стаканами канадской муки. Сделал 6 гигантских рогаликов. При закипании мина сразу всплыла, так кипела по минуте с каждой стороны. Замесили около 12 минут, что дало тренировку нашему кухонному гарнитуру мощностью 800 ватт и крюку для теста.Буду делать это много. Уже съел 2, так что скажу детям, что сделал 4.

Довольно вкусно. Я изменил соотношение хлеба к воде до того, что, как я знаю, подойдет для изготовления тонны хлеба.1 и 1/2 воды и 4 стакана муки с высоким содержанием глютена. Еще я замесила тесто в своей хлебопечке, просто так проще. Рецепт точен для моего теста для пиццы: 1 и 1/2 воды, 2 столовые ложки масла, 4 чашки хлеба или муки с высоким содержанием глютена, 1 чайная ложка соли (посыпьте примерно столько же) и 3 столовые ложки сахара (горсть) и 1 пакет дрожжей быстрого роста. Я решил пойти с луковыми рогаликами, поэтому я добавил луковый порошок в тесто (около нескольких столовых ложек, только что посыпанный, поэтому не знаю точное количество). Когда тесто было готово, я посоветовал добавить в воду мед (не уверен, что это имело значение, просто израсходовал кучу меда).Это похоже на приготовление кренделей или собак кренделей. Я бросил их в воду и перевернул примерно через 30 секунд, а затем поместил их на противень, выстланный пергаментом. Я смазал верх каждого яичным белком, затем посыпал луковыми хлопьями. Затем я запекал в духовке 400 около 20 минут, проверяя через 15, а затем каждые несколько минут, пока они не выглядели готовыми. Я выключил духовку, открыл дверцу и накрыл фольгой. Я узнал, готовя пиццу и крендели, что это помогает жевать корочку.Теперь мне просто нужно не съесть их все до того, как остальная семья вернется домой.

Вкус у них действительно хороший, но мне пришлось его снизить, потому что, если бы я не был опытным хлебопечкой, я бы не знал, что не следую рекомендуемому здесь количеству муки.Добавляйте муку по стакану, если вы используете этот рецепт, и ПРЕКРАТИТЕ добавлять, когда тесто станет шелковистым и слегка липким.

Я на той же странице, что и Mama_B.Мне также пришлось добавить 1/4 стакана воды и замесить вручную. Это была моя первая попытка изготовить рогалики, поэтому я был счастлив, что они у меня получились, но они действительно были огромными. Я собираюсь попробовать еще раз и сделать 8, чтобы они были более нормального размера. Я был доволен их вкусом прямо из духовки, но, когда на следующий день позавтракал, они были немного мягкими. Я не кипятила их с медом, поэтому в следующий раз попробую добавить дополнительный слой аромата. О, и небольшой совет для тех, у кого есть проблемы с раскатыванием и соединением рогаликов в кольцо — я видел в другом рецепте, что они формируют бублики в шарики и просто вставляют большой палец в середину, чтобы сделать отверстие, а затем растягивают отверстие на 1/3 ширины бублика и таким образом сформируйте из него форму бублика.Я сделал это, и это было очень легко. PLAWHON — Большое спасибо за этот рецепт! Я был очень доволен тем, насколько легко было следовать ему для начинающего пекаря.

Я только что приготовил этот рецепт. Я разделил тесто на три части и сделал три разных вида рогаликов.1/3 была простой, 1/3 — с добавлением сахара с корицей, а 1/3 — с добавлением карамелизированного лука. Я никогда больше не собираюсь покупать рогалики, это было так просто!

САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт бублика!

Сейчас 5:30 утра. Он одевается. Все 3 фута от него.

«Мамочка, умоляет!» — поет он своей пронзительной песней двухлетним голосом. Я не могу ему противостоять. Его светлые кудрявые локоны, ниспадающие каскадом за его нежную маленькую шею, идеально подходят для щекотки, поцелуев и перетягивания нагрудника во время еды.Этот мальчик — машина для поедания рогаликов. Меня это не удивляет. Одним из его первых слов (и, по совпадению, первых слов моей дочери) было «пан», что по-испански означает «хлеб». Рогалики равны хлебу, равны счастливым детям за столом для завтрака. Счастливые дети? СЧАСТЛИВАЯ мама!

Скажем так, мы сделали эти рогалики более 3 раз за 3 недели, и нет никаких признаков того, что это скоро прекратится.

Вы умеете делать рогалики?

Домашние рогалики — настоящее удовольствие и, что удивительно, не вызывают особых хлопот.Когда я делаю печенье с шоколадной крошкой или банановые кексы, моя кухня запыливается большим количеством муки, а раковина наполняется более высокой стопкой грязной посуды, чем когда я использую этот рецепт рогалика.

Обычно я заставляю KitchenAid замешивать тесто, когда моя семья садится обедать. Приглушенный гул миксера наполняет кухню, когда мы едим остатки еды или в хороший день что-нибудь вроде домашней пиццы или карибского риса с бобами. Я накрываю миску, позволяя тесту подняться в течение часа, пока мы с мужем читаем Библию с нашими детьми и укладываем их в постель.

Я с облегчением вздыхаю оттого, что в доме стало тихо. Приготовление бублика продолжается, я предварительно разогреваю духовку и ставлю кастрюлю с водой до кипения. Рогаликам придать форму и опустить в кипящую воду по две минуты с каждой стороны. Когда они закипели, я кладу их в духовку на 25 минут и просматриваю свои любимые блоги. Таймер духового шкафа выключится. Блестящие золотые рогалики с идеальным рисунком готовы к утреннему завтраку…. и один для тостера в качестве закуски после ужина. Угостите свою семью домашними рогаликами на этой неделе.Только будьте осторожны, как только вы их попробуете, вы будете печь этот рецепт рогалика снова и снова.

Рогалики в стиле Нью-Йорка

Автор: Jelli

Количество порций: 8 рогаликов

Ингредиенты

• 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
• 1 ½ столовых ложки сахарного песка
• 1 ¼ чашки теплой воды (вам может потребоваться 1 ¼ чашки теплой воды немного больше)
• 3 ½ стакана (500 г) хлебной муки или муки с высоким содержанием глютена (универсальная также может работать в крайнем случае)
• 1 ½ чайной ложки соли

Инструкции

1. Налейте ½ стакана теплой воды, дрожжи и сахар в чашу миксера и дайте ему постоять 5 минут.
2. Добавьте муку, соль и большую часть оставшейся теплой воды. В зависимости от влажности и региона, в котором вы живете, вам может понадобиться вся вода. Мы хотим приготовить твердое, совсем не липкое тесто. Замешивайте тесто с помощью крюка для теста в течение 10 минут на низкой скорости. Когда все будет готово, тесто не должно прилипать к миске и должно быть гладким.
3. Снимите крючок для теста и накройте миску на 1 час, чтобы она поднялась.
4. Разогрейте духовку до 425 ° F и поставьте большую кастрюлю с водой до кипения.Вам понадобится около 5 дюймов воды.
5. Взбейте тесто и дайте ему постоять 10 минут.
6. Разделите тесто пополам, а затем каждую половину на четверти. У вас будет 8 шариков из теста.
7. На слегка присыпанной мукой столешнице (мне обычно даже не нужно месить мою) скатайте каждое тесто в плотный шар. При необходимости ознакомьтесь с этим видеоуроком для получения помощи.
8. Присыпанным мукой большим пальцем проткните отверстие в середине каждого шара и растягивайте тесто до тех пор, пока ширина трюма не станет примерно в два раза больше толщины бублика, примерно 1,5 дюйма в диаметре.Сформируйте все рогалики и добавьте столько, сколько поместится в кастрюлю с слегка кипящей водой. Варить рогалики по 1-2 минуты с каждой стороны. Чем дольше варить, тем жестче бублик. Ручкой деревянной ложки переверните рогалики в воде.
9. Снимите рогалики и выложите на смазанный маслом или силиконовый противень. Выпекать 20-25 минут или до золотистого цвета. Полностью охладите, прежде чем нарезать ломтиками, поджарить и перекусить.

3.3.3077

Что касается меня и моего клана, то нас поражают простые рогалики. Таким образом, мы можем начинить их сливочным сыром, домашним натуральным арахисовым маслом, джемом, творогом из лайма, лимонным творогом, бананами, шоколадной посыпкой (спасибо, голландские друзья!) И яичницей с сыром, чтобы каждое утро приносить новые ощущения от завтрака.

Если завтрак — ваше любимое блюдо, подпишитесь на мою доску в Pinterest!

Сохранить

Как приготовить домашние рогалики с джемом

Эта выпечка получила название «рогалик» из-за формы, напоминающей рог.Для этого кондитерского изделия можно использовать любое тесто (на воде, йогурте или молоке) и начинку, но традиционно в них кладут варенье ..

Часто думают, что круассаны и рогалики — это одно и то же, только первые — французская кухня а вторые — славянские, но это утверждение не соответствует действительности.

Вкусную выпечку могут приготовить не только умелые кондитеры, но и опытные хозяйки, знающие кулинарные хитрости. В сегодняшней статье вы узнаете, как приготовить рогалики из дрожжевого теста с добавлением творога в мучную массу, слоеного и еще несколько толкований.

Пошаговый рецепт песочных рогаликов с джемом

Удалите масло и дайте ему нагреться до мягкости. Режем в миску на кусочки и добавляем домашнюю сметану и соду. Все старательно перемешиваем, а когда структура станет однородной, всыпаем муку, измельченную с ванилином, но не сразу, а постепенно, порциями.

Масса станет достаточно густой, перекладываем в более удобное место — на ровную сухую поверхность — замешиваем крутое пластичное тесто.Пакетик завернуть и поставить на двадцать минут остыть.

Откройте замятие. Если не дома, можно купить в магазине на развес. Тоже очень вкусно и не дорого.

Включаем электрическую духовку на 190 ° С. Противень смазываем маслом и слегка присыпаем манкой или мукой, чтобы тесто не прилипало и легко снималось.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, нарезать филейным ножом длинные полоски, из них — треугольники. По краю кладем ложку на ложку и сразу превращаемся в бублик, плотно защипывая край.По этой схеме вырабатываем все тесто. Раскладываем полуфабрикаты на расстоянии друг от друга и выпекаем полчаса. Снимите, дайте немного остыть и сплести пудру, не щадя.

Дрожжевые рогалики с джемом

Этот вид выпечки имеет самое продолжительное время приготовления, но, потратив много времени, вы не пожалеете, когда получите конечный результат. Рогалики с вареньем будут нежными и воздушными.

Состав:

• Молоко — 0,5 л;
• Сахар — 150 г;
• Яйцо — 3 шт.;
• Ваниль — 2 ч.
• Мука — 550 г;
• Дрожжи «Соф Момент» — 1 упаковка;
• Джем — 0,5 мл;
• Вода очищенная — 50 мл.

Время приготовления: три часа.

Калорийность: 415 Ккал / 100 г.

В небольшом стакане с теплой водой растворите сухие дрожжи и подождите, пока поднимется колпачок дрожжей.

Молоко подогреваем на газе или в микроволновке, вбиваем яйца и ваниль, аккуратно перемешиваем вилкой.

Залейте отвар и начните немного всыпать измельченную муку.Масса в глазах начнет густеть. Дозировка муки условна, и вы сами должны руководствоваться тестом: если она не прилипает к поверхности и пальцам, то этого достаточно.

Возьмите сухую миску, выложите дрожжевое тесто, плотно накройте второй миской и оставьте на час. Лучше поставить на батарею или йогуртницу. Так масса будет увеличиваться быстрее.

Замешиваем поднявшееся тесто, чтобы выпустить воздух, и оставляем еще на час.

Включите термостат на 185 ° C.На противень выкладываем пергаментную бумагу и промазываем сливочным маслом.

Отрезать кусок теста, сформировать колбасу и нарезать маленькие шарики.

Раскатайте скалкой, залейте варенье и быстро превратите в рог.

Выложите на противень и оставьте на пять минут.

Выпекаем двадцать минут.

Рецепт невероятно вкусных рогаликов с начинкой из маргарина

Этот вид рогаликов считается самым быстрым и бюджетным, так как готовится из самых простых продуктов, всегда имеющихся на домашней кухне.И даже если у вас возникла идея выпечь их спонтанно, сложностей не возникнет ..

Состав:

• Мука — 350 г;
• Маргарин или спред — 250 г;
• Сахар — 100 г;
• Яйца — 2 шт .;
• Джем — 200 г;
• Кунжут — 2 ст. л .;
• Сметана — 200 мл.

Время приготовления: сорок минут.

Калорийность: 280 Ккал / 100 г.

Взбить в стеклянном блендере яйца и сахар до однородной массы.Можно предварительно измельчить в порошок в кофемолке, тогда процесс дробления и достижения плотной структуры пройдет быстрее.

Смесь маргарина размягчить со сметаной и всыпать измельченную муку. Соединяем два вещества вместе и замешиваем пластиковое не тугое тесто. Выложить в емкость для еды и остудить пятнадцать минут.

Электропечь активировать 180 ° С. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать ромбами. Накладываем начинку и аккуратные рогалики закатываем, обрезаем кунжутом.Перекладываем мучные изделия на лист и отправляем готовиться на двадцать пять минут.

Тушеная капуста с фаршем в мультиварке — блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Эти рецепты нужно всегда помнить ..

Очень вкусное творожное печенье, которое нужно приготовить. Перейдите по ссылке и ознакомьтесь с нашей подборкой рецептов ..

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке. Прочтите несколько рецептов, которые помогут разнообразить ежедневное меню вашей семьи.

Печенье с творогом и бисквитом

Был неиспользованный творог, и не знаете, куда его положить? Порадуйте себя и детей сочным и невероятно хрустящим тестом из мучного теста с добавлением творога.На пирог уйдет много времени, а печенье, рогалики — более быстрый вариант.

Состав:

• Мука — 3 стакана;
• Творог — 450 г;
• Сахар — 100 г;
• Яйцо — 1 шт .;
• Разрыхлитель — 1 пакетик;
• Корица — 1 упаковка;
• Масло растительное — 1 ст. л;
• Джем — 200 г;
• Масло сливочное — 100 г;
• Соль — щепотка.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 342 Ккал / 100 г.

Творог творог на сите или пропустить через кофемолку, добавить мягкое сливочное масло и перемешать вилкой. Остывшее яйцо и сахар смешать миксером, добавить корицу и разрыхлитель.

Оставить массу на пять минут, пока на поверхности не появятся пузырьки. Смешать гоголь-моголь с творогом и сливочной массой и постепенно всыпать муку. Замесить тесто рукой и при необходимости всыпать еще муки, но не переборщить, чтобы не взбить ..

Обернуть пищевой пленкой и отправить остыть на полчаса.Раскатайте тесто на ровной сухой поверхности и специальным ножом вырежьте треугольники. К большему запасу положить немного варенья и закатать.

Плотно закрепите меньшую кромку, чтобы она не раскручивалась, и начинка не вытекла. Ставим запеченное в электрическую духовку на двадцать минут.

Рогалики слоеные с фруктовым джемом

В настоящее время, когда выбор выпечки в продуктовых магазинах зашкаливает, можно купить все, что душе угодно. А вот выпечка, приготовленная на домашней кухне, всегда пойдет на пользу..

Состав:

• Мука — 450 г;
• Масло сливочное — 200 г;
• Яйцо — 3 шт .;
• Кефир — 150 мл;
• Сахар — 150 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Джем — 400 г;
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: четыре часа.

Калорийность: 315 Ккал / 100 г.

Налейте стакан тертой муки на ровную чистую поверхность, нарезав сверху замороженным маслом. Филе измельчаем в мучную крошку на целое филе, объединяем в целую комнату и опускаем остывать в морозилку на час.

Яйца смешать с кефиром, разрыхлителем и сахаром. Когда структура станет однородной, всыпать муку и замесить эластичное тесто. Выложите в емкость для еды, плотно закройте крышкой и остудите в течение часа.

Вынуть второе тесто, раскатать его по поверхности квадратным листом толщиной три сантиметра. Вынимаем замороженную мучную основу и кладем в центр первого теста, раскатанные края складываем по основе листа. Скалкой раскатываем всю массу, пока два теста не соединятся в одно.Снова складываем и отправляем остывать на полчаса.

Включаем термостат электрического духового шкафа на 200 ° С. Сковородку смазываем растительным маслом. Раскатать тесто, вырезать мелкие ромбики и положить начинку на каждый центр. Сверните рулет. По этой схеме разрабатываем всю основу. Выкладываем на лист и запекаем полчаса.

Полезные советы

1. Слоеное тесто можно сразу приготовить в большом объеме и заморозить, а затем просто использовать по мере необходимости.
   Закрыть
   

   от alexxlab 13.05.2021

   Рецепт приготовления салата: Простые и вкусные рецепты салатов с фото: 1487 рецептов

   секреты приготовления крутых салатов без рецепта • INMYROOM FOODНа первый взгляд может показаться, что приготовить вкусный и полезный салат проще простого. Микс из полезных овощей, несколько питательных ингредиентов, растительное масло по …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   секреты приготовления крутых салатов без рецепта • INMYROOM FOOD

   На первый взгляд может показаться, что приготовить вкусный и полезный салат проще простого. Микс из полезных овощей, несколько питательных ингредиентов, растительное масло по вкусу, пряности и специи  — и вот аппетитное блюдо уже готово. На деле же все не так просто. 

   Зачастую мы готовим салаты из овощей и фруктов вне сезона. Это значит, что полезных веществ там не так уж и много, а вкусовые характеристики таких плодов не дотягивают до идеала. Еще одна распространенная ошибка — это выбор калорийных заправок, к которым относятся, например, майонез и прочие магазинные соусы. Они заметно отягощают салат и моментально лишают его всей пользы. 

   Некоторые ошибки при приготовлении салатов не так очевидны. На волне повального увлечения правильным питанием салат стал главным низкокалорийным источником витаминов, минералов и питательных веществ. Правда, в попытке сделать свой салат еще полезнее, мы совершаем главную ошибку и лишаем его легкости. Да, сами по себе и в умеренных количествах орехи, сухари, тертый сыр не вредят фигуре, но если мы регулярно добавляем их в салат, то они перестают быть такими безобидными. 
   

   Мечтаете научиться готовить аппетитные и вкусные салаты? Мы составили список из главных гастрономических секретов, которые нужно знать, чтобы приготовить салат мечты. И для этого вам не потребуются рецепты.  

   Конструктор для идеального салата

   Многие шефы готовят салаты по вдохновению. Именно так рождаются фирменные и самые вкусные блюда. Конечно, невозможно вывести абсолютную формулу идеального салата, но есть универсальный конструктор, который поможет максимально удачно подобрать ингредиенты.
   

   Вовсе не обязательно слепо следовать этой схеме. Если вы, например, хотите приготовить максимально легкий салат, то несколько блоков можно смело исключить. Сделайте акцент на овощах и полезной заправке. А если вы, напротив, желаете приготовить гастрономический шедевр, отличающийся высокой питательной ценностью, то обязательно добавьте в салат полезные жиры в виде авокадо, лосося, орехов, мяса или птицы.
   

   1. Любимые овощи. В идеальном салате они обязательно должны быть, ведь свежие плоды отвечают не только за полезность, но и за вкус. Если овощи вы добавлять не хотите, то не забудьте про зелень (руккола, мангольд, романо, айсберг, капуста, шпинат).

   2. Что-нибудь соленое и питательное. Конечно, речь идет о сыре. Конкретный продукт выбирайте в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если вы следите за фигурой, то советуем выбрать фету или брынзу. Для салатов в итальянском стиле подойдут пармезан и моцарелла. Любители изысканной кухни могут добавить в салат козий сыр.

   3. Доминирующий ингредиент. К таким ингредиентам относятся мясо, птица и рыба. Как правило, именно вокруг них строится выбор остальных ингредиентов. Если вы хотите приготовить менее сытный вариант салата, то от доминирующего ингредиента лучше отказаться.

   4. Полезная заправка. Если вы готовите салат «Цезарь», то очевидно, что заправка будет фирменная. А вот для приготовления салата по вдохновению лучше выбирать максимально простые и полезные варианты. Это оливковое и другие виды растительного масла, бальзамический уксус, лимонный сок.

   5. Изюминка. Завершающим ингредиентом могут стать рубленые орешки, сушеные ягоды и сухари, зерна граната. Помните, что орехи и сухари, например, достаточно калорийны. Если вы на диете, то не стоит добавлять их в салат даже в небольшом количестве. 

   Секреты приготовления салата мечты

   1. Выбирайте сезонные овощи 

   Старайтесь выбирать для приготовления салатов сезонные овощи. Помните, что в них максимальное количество витаминов, минералов и питательных веществ. Такое блюдо точно пойдет вам на пользу и укрепит здоровье. Еще одно очевидное достоинство сезонных плодов заключается в их насыщенном вкусе. Вы же не хотите приготовить безвкусный салат? Экспериментируйте и ищите любимые сочетания.
   

   2. Соблюдайте баланс
   

   Приготовление салата без рецепта не имеет ничего общего с бездумным собиранием в одной тарелке всего, что есть в холодильнике. Подходите к делу с умом и анализируйте. Если у вас в тарелке много овощей, то добавьте несколько ингредиентов с более агрессивным вкусом. Это может быть заправка на основе бальзамического уксуса и любой вид сыра. Если же вы готовите салат из рыбы, то исключите дополнительные калорийные ингредиенты и добавьте больше овощей и зелени. 

   3. Не жалейте зелень

   Зелень можно добавить абсолютно в любой салат. Лишней она точно не будет. Всего в одной чашке листового салата содержится суточная норма антиоксидантов, витамина Е и других полезных веществ. Зелень украсит салаты из овощей, мяса, птицы, фруктов, рыбы. Выбирайте любую: кресс-салат, мангольд, шпинат, руккола, салат-латук, романо, айсберг, фриссе. Минимум калорий и максимум пользы!

   4. Экспериментируйте с заправками
   

   Не ограничивайтесь лишь оливковым маслом. Да, оно очень полезное, прекрасно сочетается со всеми ингредиентами и идеально дополняет любые салаты, но это не единственное полезное масло в мире. Существует много альтернатив. Попробуйте льняное, из виноградных косточек, арахисовое. Их необычный вкус и аромат заставят даже самый привычный салат зазвучать по-новому.
   

   Можно также миксовать разные заправки. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Это самый популярный и абсолютно беспроигрышный вариант полезной заправки. 

   5. Превращайте скучные блюда в крутые салаты

   Если у вас на ужин отварная грудка или рыба, а гарнир отсутствует по неизвестным причинам, оберните ситуацию в свою пользу. Превратите простой ужин в крутой салат. Добавьте зелень, овощи или ломтики фруктов. Заправьте салат оливковым маслом или лимонным соком для более насыщенного вкуса и подавайте к столу. Такое блюдо вы будете есть с аппетитом!

   6. Подумайте, что вы можете убрать, а не добавить
   

   Основная проблема современного человека состоит в том, что он всеми силами старается сделать свою еду еще вкуснее. В этом нет ничего плохого, но в случае с салатами это может сыграть с вами злую шутку. Раздумывая, что бы еще добавить в свой салат, в большинстве своем вы потенциально увеличиваете калорийность своего блюда. Если вы следите за здоровьем и фигурой, то подумайте, что вы можете убрать из салата, сохранив его вкус, а не что добавить в него. 

   Салат цезарь — Кухарка

   Этот салат — один из самых любимых салатов моего мужа. Практически в любых заведениях общепита, будь то кафе или ресторан или даже бургерная, он всегда заказывает цезарь. Мы пробовали этот салат в разных вариантах. Встречались вкусные и не очень. В одном заведении нам подали салат, заправленный растительным маслом 0_о. Мы были очень удивлены, но повар абсолютно не знал чем его заправлять. В общем, изрядно намучавшись с экспериментами разных поваров, мы стали готовить этот салат дома. И это совсем не сложно, ингредиенты доступны и просты. А стоимость выходит почти такая же. Так что задумайтесь из чего нам предлагают данный салат, с учетом того, что кафе делает свою наценку. Когда делаешь салат сам из свежих продуктов, которые приготовлены своими руками он получается совсем другим.

   Ингредиенты для приготовления салата цезарь

   Набор продуктов на 4 порции.

   • Куриные грудки или бедрышки без кости
   • Салат айсберг
   • Твердый сыр
   • Помидоры (лучше черри)
   • Белый батон или сухари
   • Соус цезарь
   • Майонез, кетчуп, зелень по вкусу

   Салат цезарь — пошаговый рецепт с фото

   Способ приготовления вкусного и полезного салата цезарь по шагам.

   Шаг 1:

   Запекаем куриные грудки или бедрышки без кости в соусе из майонеза, кетчупа и соли.

   Шаг 2:

   В этом рецепте я использовала майонез с розмарином.

   Шаг 3:

   Запекаем при температуре 180 градусов примерно час. После чего мясо должно остыть в этом соусе, в противном случае оно получится сухим. Лучше это делать накануне.

   Шаг 4:

   Нарезаем примерно четверть салата айсберг.

   Шаг 5:

   Добавляем помидор черри. Можно и обычный, но у черри более яркий вкус.

   Шаг 6:

   Нарезаем кусочками курицу и добавляем в блюдо.

   Шаг 7:

   Добавляем тонко нарезанный сыр, непременно твердых сортов. Пармезан подходит идеально. Я резала на слайсы с помощью картофелечистки, а затем укорачивала их ножом.

   Шаг 8:

   Добавляем соус цезарь. Есть соусы разных фирм, попробовав несколько, я остановилась на этом. Не знаю для кого как, а для меня соус в этом салате играет первую скрипку. От вкуса, качества соуса будет зависеть конечный результат. Можно вообще ограничиться майонезом, но вкус будет совершенно не тот.

   Шаг 9:

   Я использую один и тот же, полюбившийся мне соус. Маленькой бутылки хватает на три тарелки с салатом.

   Шаг 10:

   Добавляем сухарики. Я без лишних заморочек быстро делаю сухари из батона. Беру два ломтика, отправляю их в тостер. Затем нарезаю ножом. Быстро, вкусно и ароматно.

   Шаг 11:

   Подаем с зеленью и хорошим настроением.

   Калорийность салата цезарь

   Энергетическая ценность салата цезарь на порцию 100 гр.

   • Калорийность 245 ккал

   Салат цезарь БЖУ

   • Белки 20.4 гр.
   • Жиры 11.3 гр.
   • Углеводы 14.1 гр.

   Вы узнали как правильно приготовить салат цезарь вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

   Булочка.ру — рецепты с фото пошагово и отзывы

   Хурма — сезонный фрукт ярко-оранжевого цвета. Она прекрасна и сама по себе, но в этом рецепте я предлагаю приготовить салат с хурмой. Яркий на вид и контрастный по вкусу — вот каким получается этот необычный салатик. Приступим!

   Рецепт с фото →

    

   Яркий салат можно приготовить практически в любое время года. В этом рецепте я расскажу, как приготовить микс-салат с Моцареллой, кедровыми орешками и вкусным соусом для заправки, чтобы он получился действительно вкусным и ярким!

   Рецепт с фото →

    

   Рецепт салата со шпинатом, помидорками черри, моцареллой и каперсами подойдёт как нельзя лучше для лёгкого ужина. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, салат получается ярким, вкусным и полезным. Приступим!

   Рецепт с фото →

    

   Мне нравится корн за его необычную форму: мини-кустики этого салата прекрасно смотрятся при сервировке. Из него можно готовить салат, как отдельное блюдо, а можно использовать как украшение мясных и рыбных блюд — получается очень необычно. А в этом рецепте я расскажу, как приготовить из корна салат с кедровыми орешками и сыром Пармезан.

   Рецепт с фото →

    

   Этот салат я помню еще с детства и иногда готовлю его. Конечно, он не для праздничного стола, но отлично подойдёт для домашней трапезы. Рецепт салата из говяжьей печени с морковью сам по себе не нов и возможны различные вариации (кто-то добавляет маринованные огурцы, кто-то яйцо). Но именно в таком исполнении, как я расскажу в этом рецепте, он получается самый вкусный. За дело!

   Рецепт с фото →

    

   Рецептов салата «Коул Слоу» (Cole Slow) можно найти очень много, в различных вариация ингредиентов, соуса и процесса приготовления. Даже родиной салата одни источники называют Америку, другие — Нидерланды. Не смотря на свою простоту, салат получается очень вкусным, а почему — ответ как всегда в тонкостях приготовления, о которых я расскажу в этом рецепте.

   Рецепт с фото →

    

   Рецепт салат с морковью, грушей и мандарином — это отличный повод устроить небольшой яркий праздник на вашем столе. Поскольку салат получается почти десертным, а его заправка лёгкая и вкусная, то подавать его можно и как салат, и как десерт. Сейчас расскажу, что и как сделать, чтобы получилось правильно, красиво и вкусно! И вот наш салат из моркови, груши и мандаринов готов — он очень красивый, яркий, вкусный и лёгкий! Приятного аппетита!

   Рецепт с фото →

    

   Салат Оливье – подборка лучших рецептов

   Одним из символов новогоднего застолья является салат «Оливье», который как ни как лучше подходит для зимних праздников. Превосходное сочетание ингредиентов и доступность продуктов сделали блюдо на столько популярным, что теперь мясной салат с майонезом готовят повсеместно, особенно в зимние новогодние праздники.

   Данный вариант новогоднего салата Оливье называют еще «Советским», и этот рецепт считается правильным и оригинальным. Именно таким набором продуктов, обилие которых особенно было заметно в канун Нового года, готовили праздничный салат в некогда единой большой стране.

   Классический рецепт Оливье с фото

   Отварить в подсоленной воде картофель и морковь до готовности. Старайтесь не разваривать, лучше слегка не доварить, чтобы овощи при нарезке и размешивания не разваливались.

   Далее, рекомендуется остудить, затем порезать их на не слишком мелкие кубики.

   Отваренные в крутую яйца поделить также не мелко, как и овощи.

   Все нарезанные ингредиенты поместить в глубокую посуду, добавить нарезанный кусочками соленый огурец и консервированный зеленый горошек.

   Остается добавить рубленый лук и укроп, заправить майонезом, по вкусу посолить и соединить продукты.

   Невероятно простой и при этом очень вкусный салат можно быстро приготовить к праздничному столу, чем собственно и объясняется популярность данного блюда.

   Оливье с курицей

   Стараясь разнообразить рацион, было придумано много вариаций и одно из них Оливье с курицей. В общем, блюдо не имеет существенных отличий от классического, в данном случае колбаса заменяется куриным филе. А вот, вкус и подача салата вполне впечатляет.

   Отварите курицу в бульоне и нарежьте 200 граммов филе на небольшие кусочки.

   Подготовьте все остальные ингредиенты, как это показано выше и, все нарезанные продукты соберите в большой посуде.

   Придать салату романтический вид можно следующим способом: произвольно разложите нарезанные продукты слоями в стеклянные фужеры, последним, верхним слоем наложите майонез.

   Необычная подача всегда впечатляет, и такие блюда выглядят очень эффектно. Даже самый обычный салат ставший давно привычным, можно красиво оформить и подать по-новому.

   Салат оливье с языком пошаговый рецепт

   Для гурманов, которые предпочитают деликатесы, предлагаем рецепт оливье с говяжьим языком, который придает салату совершенно другой вкус и такое праздничное кушанье приобретает совершенно иной оттенок.

   Подготовьте необходимые продукты: в данном случае в качестве мяса будем использовать говяжий язык, соленые огурцы заменим свежими и добавим пару зубчиков чеснока.

   Заранее нужно отварить язык в соленой воде с пряными травами и всевозможными специями. Затем снять верхнюю кожицу и порезать на куски.

   Поделить на небольшие куски картофель, морковь, яйца и свежий огурец.

   Умеренно плотно собрать произвольным слоем все продукты в специальную форму.

   Затем, освободит от формы и сверху залить майонезом.

   Теперь вы знаете, как приготовить и оформит по-праздничному салат Оливье. Таким вот образом, заменив или дополнив список ингредиентов, можно красиво и вкусно встретить Новый год с любимыми блюдами.

   Салат «Смак» — Zira.uz

   Ингредиенты

   • 4 помидора

   • 100 граммов сыра

   • 3-4 ломтика белого хлеба

   • 2 зубчика чеснока

   • 100 граммов майонеза

   • 2-3 веточки укропа

   • по вкусу соль

   • по вкусу черный перец

   • 1 столовая ложка оливкового или растительного масла

   Руководство

   Салат «Смак» довольно популярный и есть в меню многих кафе. Но его очень просто приготовить дома. Салат не перегружен ингредиентами, продукты для него всегда имеются в холодильнике.

   Хрустящие сухарики, сладкие помидорки, ароматный чесночок и сыр — разве такой салат может быть невкусным? Не зря его так любят! Давайте готовить, это совсем просто.

   Приблизительная стоимость готового блюда — 17 000 сум.*

   *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

   151 155

   Шаг 1

   Отметить как Завершенное

   Белый хлеб нарезать на средние кубики, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать немного солью.

   Обжарить из на сухой сковороде до румяной корочки.

   Шаг 2

   Отметить как Завершенное

   Помидоры и сыр нарезать средним кубиком, отправить в глубокую салатницу.

   Шаг 3

   Отметить как Завершенное

   Мелко нарезать укроп и добавить его к помидорам и сыру.

   Выдавить туда же чеснок через чеснокодавилку.

   Шаг 4

   Отметить как Завершенное

   Перед подачей заправить салат майонезом и сухариками.

   Добавить соль и перец по вкусу.

   Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


   Ирина Салихова

   Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

   Читать «Как правильно приготовить салат. Пять простых правил и 100 рецептов» — Левашева Е. — Страница 1

   Как правильно приготовить салат. 5 простых правил и 100 рецептов

   © ООО «Издательство «Эксмо», 2015

   * * *

   От составителя

   Любопытный факт: среди блюд национальной русской кухни вы не найдёте салатов, кроме винегрета. Всего 150 лет назад слово «салат» в России было новым, непонятным, но уже модным. В то время готовить салаты умели только повара-иностранцы и люди, волею судеб приохотившиеся к этому блюду за границей. Чтобы освоить их приготовление, молодые повара и кухарки с пристрастием изучали поваренные книги французской кухни.

   Поварское искусство в многонациональной стране было привычно к заимствованиям, интересные сочетания продуктов легко адаптировали к уже имеющимся, а также к сложившимся способам приготовления. Поэтому в конце XIX века всевозможные салаты занимали постоянное место в меню жителей обеих столиц.

   Салаты можно готовить круглый год, используя сезонные овощи и фрукты. Они не только украшают своим ярким видом стол, но и улучшают аппетит, освежают, давая вкусовым рецепторам отдохнуть между переменами блюд.

   На обязательном включении в ежедневный рацион различных салатов настаивают и диетологи: это источник витаминов, минеральных солей и органических кислот.

   Салаты – самые простые блюда в приготовлении, при одном маленьком условии: если знаешь правила их приготовления. А маленькие хитрости превращают даже незатейливое блюдо в кулинарный шедевр.

   5 Правил приготовления

   Правило № 1

   Салат должен гармонировать с другими блюдами.

   Планируя меню обеда или ужина, нужно помнить о правиле сочетания салата с остальными блюдами: он не должен повторять их по составу и противоречить им.

   Необходимо наблюдать гармонию в цвете, т. е. не подавать подряд блюд одного и того же цвета. Например: если салат белый – с соусом майонез, нежелательно предлагать рыбу или жаркое под белым соусом, а нужно – под тёмным соусом. Соблюдать гармонию во вкусе, т. е. чтобы блюда подряд не имели одного и того же вкуса. Точно так же не следует давать подряд два пикантных или два лёгких блюда, а менять через одно.

   • Перед молочным супом не подают зелёные салаты, из свежих помидоров и огурцов, а также любые салаты с уксусной заправкой.

   • Морковь по-корейски не сочетается со вторым блюдом, гарниром которому служит глазированная морковь.

   • Перед щами и борщом не рекомендуется предлагать салат из капусты.

   • Винегрет или другой салат, ингредиентом которого служит свёкла, не подают перед борщом, гаспачо или свекольными котлетами.

   • Салаты, выступающие в роли закуски, могут быть сытными, состоящими из различных, в том числе не овощных компонентов. Ко вторым блюдам лучше всего подавать салаты с большим количеством зелени, которые не насытят, а только усилят аппетит и освежат.

   • К мясу идеально подходят овощной или зелёный салаты.

   • С жирными мясными блюдами хорошо сочетаются салаты из помидоров, сельдерея, репчатого лука, яблок, чеснока, зелени укропа и петрушки.

   • К мясному блюду, например к плову или стейку, подойдут салаты:

   – из яблок и чеснока,

   – из всех видов лука,

   – из помидоров и репчатого лука,

   – из стеблей сельдерея и т. д.

   • К рыбе подойдёт салат из мягких отварных овощей: морковь, картофель, с острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

   • Салаты помогают найти баланс между блюдами, так как не рекомендуется составлять обед из весьма питательных или совсем непитательных блюд. Если суп тяжёлый, например, борщ с мясом, то салат лучше подойдёт без мяса. И наоборот, если вы приготовили овощной суп, то салат может быть с мясом.

   Правило № 2

   Ингредиенты салата должны гармонировать между собой.

   Хороший салат состоит минимум из трёх ингредиентов. Оптимально из 3–5. Чем меньше составляющих в салате, тем больше вероятности, что их вкусы будут слаженно дополнять друг друга.

   Необходимо соблюдать пропорции продуктов входящих в состав салата, иначе один продукт будет перебивать весь вкус или резко выделяться из композиции блюда.

   Один из продуктов – с выраженным вкусом – должен быть «ведущим».

   Например: мясо, копчёная курица или рыба, ветчина, морепродукты. Из овощей могут быть помидоры, баклажаны, перцы и т. д.

   Другие продукты не должны перебивать вкус основного продукта, а дополнять и усиливать гамму.

   Например, если основной продукт мясо, то можно подчеркнуть его вкус солёными огурцами, и это будет одно направление, а можно апельсинами, ананасами или брусникой, и это будет другое направление. Попробуйте положить и солёный огурец и ананас, и вы почувствуете диссонанс.

   Некоторые гармоничные сочетания:

   • Баклажаны – мясо, морковь, чеснок, лук, сыр, помидоры, перцы, цуккини.

   • Бекон – фасоль, авокадо, дыня, яйца.

   • Курица – грибы, пассерованный лук, яйца, чернослив, свёкла, орехи, кокосовое молоко, апельсины, лук-порей, помидоры, гранат, яблоки, виноград, финики, манго, инжир.

   • Грибы – курица, ананас.

   • Картофель – мускатный орех, укроп, грибы.

   • Копчёная курица – грибы, пассерованный лук и яйца.

   • Копчёная рыба – варёные яйца, огурцы (солёные или свежие), авокадо, помело.

   • Морепродукты – кукуруза, помидоры, жареный лук, варёная морковь, яблоко, брусника, фенхель, цуккини.

   • Мясо – жареный лук, морковь, грибы, чернослив, курага, базилик, грецкие орехи, анис, гратат, огурцы, помидоры, яйца, зелёный горошек, маринованные грибы.

   • Отварнойязык – мёд, хрен, чернослив, грецкие орехи, яйца, свежие огурцы, грибы.

   • Печень – жареный лук, зелёный горошек, соленые и свежие огурцы, морковь.

   • Свёкла – орехи, солёные огурцы.

   • Сельдерей – яблоко, мясо гуся или утки, фасоль, баклажаны, капуста, морковь, картофель, яйца, сыр.

   Правило № 3

   Будьте осторожны с солью.

    Солить салаты лучше в самый последний момент, так как некоторые продукты, например, зелень или свежие огурцы быстро вянут от соли, другие овощи, например, помидоры, выделяют большое количество сока.

    Салаты, заправляемые растительным маслом, сначала солят, перемешивают, а только потом заправляют маслом. Иначе масляная плёнка покроет овощи, и соль их не пропитает, они не будут солёными, соль не растворится.

   Или растворится в том соке, что вытек до заправки, – он будет пересоленным, а сам салат – пресным.

    Зелёные салаты для придания вкуса рекомендуется вместо соли заправлять небольшим количеством смеси лимонного сока и молотого перца.

    Соль можно заменить чесноком, тёртым хреном, экстрактом сушёных грибов, тщательно измельчённой зеленью.

   • Как правило, вообще не солят:

   – салаты, заправленные майонезом;

   – салаты, в ингредиентах которого есть солёные огурцы, солёная рыба, солёные или маринованные грибы, а также оливки и маслины;

   – если зелень очень нежная.

   • По возможности отдавайте предпочтение морской соли – она обогащена природными минералами и не содержит химических добавок. Кстати, у морской соли нет срока годности, поэтому её можно закупать впрок.

   • Используйте соль только мелкого помола, чтобы крупинки соли не оставались в салате. Крупный помол предназначен для блюд, где соль должна полностью раствориться. Другой вариант – для салата соль крупного помола мелите.

   • Чтобы отварить овощи – картофель, морковь, зелёный горошек – слегка подсолите воду, чтобы они не разваливались. Свёклу варите в пресной воде.

   Правило № 4

   Составной частью салата является заправка.

   Салат Оливье » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

   На просторах бывшего СССР не найти человека, который не знает что такое салат Оливье. Конечно, рассказ пойдёт не о далёком предке этого знаменитого блюда, а о том, к которому мы с Вами привыкли с детства. К сожалению, последнее время его популярность стала угасать, во всяком случае, на пиршествах я его давно не видел. От части, это связано с появлением скажем, вкусного салата из крабовых палочек. Лично я редко готовлю это лакомство из-за сложностей покупки качественной колбасы в нашем регионе. По сему, я недавно удивил гостей, наличием на столе этого любимого многими шедевра советской кулинарии.

   Ингредиенты салата Оливье:

   250-300 гр. варёной колбасы, например Докторской, высшего сорта

   одна банка зелёного горошка

   200-250 гр. отварного картофеля

   50-70 гр. отварной моркови (нужна в первую очередь для цвета)

   майонез со сметаной для заправки

   соль по вкусу

   яблоко по вкусу

   Приготовление салата Оливье:

   Этот рецепт приближен к классическому  времён СССР и его последователей. Ставим вариться прямо без чистки, помытые овощи. Время варки около 25-30 минут. В соседней кастрюльке варим яйца.

   Пока часть ингредиентов варятся. Нарезать колбаску, красивыми кубиками размером 5-6 мм. Тоже самое проделать с огурчиками. Огурцы предварительно попробовать. Но не в качестве закуски, ибо такими темпами салат можно и не закончить.

   Варёные яйца потереть на мелкой тёрке. Морковь порезать, кубиками. Обратите внимание. Я варил большую морковку, но в блюдо кладу лишь часть. Как я написал выше, морковь идёт для придания салату красивого цвета. А на вкус она нравится далеко не всем (лично я люблю варёную морковь).

   Как сможете красиво нарежьте картошку, получается это довольно редко. Все перечисленные ингредиенты сложить в большую ёмкость, затем перемешать. За час до подачи на стол Оливье следует заправить майонезом, можно смесью майонеза и сметаны. Можно немного посолить.

   Разновидности Оливье:

   На сайте я уже выкладывал рецепт зимнего салата, который завоевал не меньшую популярность, чем его старший брат. Также вместо колбасы можно положить отварное филе курицы, тогда получиться столичный салат.

   Что касается яблока. Когда-то, в детстве, я слышал мнения «знатоков в кулинарии» что в настоящий и правильный салат Оливье обязательно кладётся яблоко. Если говорить начистоту, то настоящий и правильный рецепт утрачен, есть лишь догадки. А лично я, не люблю добавлять туда яблоки в каком-либо виде. Кому нравится, пусть добавляют, гости оценят. Приятного аппетита!!!

   Салат «Цезарь» с брокколи — новый вариант классического салата с высоким содержанием клетчатки

   Не зря «Цезарь» является одним из самых популярных салатов на протяжении многих лет. В равных частях сливочный, хрустящий, терпкий, острый и свежий, первая вилка — это кульминация всего, что вы можете пожелать в салате. Рецепт также невероятно прост в приготовлении из легко доступных ингредиентов.

   Классический салат «Цезарь» получил перезагрузку с высоким содержанием клетчатки от создателя Veggiekins и разработчика рецептов Реми Парка. Ее секрет — смешать брокколи прямо с романом в качестве основы салата.В то время как овощи всех типов являются отличным источником клетчатки, брокколи предлагает вдвое больше клетчатки, которая поддерживает здоровую пищеварительную систему, чем салат ромэн. Брокколи также полна антиоксидантов, которые помогают снизить воспаление. По словам Трейси Локвуд Бекерман, RD, брокколи — это овощ семейства крестоцветных, связанный со сниженным риском сердечных заболеваний.

   Руководство диетолога по приему пищи при воспалении:
   

   Еще один ингредиент подстановочного знака в рецепте салата Цезарь из брокколи с высоким содержанием клетчатки — это гороховые побеги, которые придают ему сладкий, слегка травянистый вкус, столь характерный для весны. .Лучшая часть? Ни одна из этих хитростей не усложняет приготовление салата. На самом деле, чтобы собрать все вместе, требуется всего 10 минут.

   Брокколи Салат Цезарь

   На 3-4 порции

   Ингредиенты
   1 большая головка брокколи, нарезанная на мелкие соцветия и тонко нарезанные стебли
   2 сердечка салата ромэн
   Ростки гороха, ростки или другие побеги зеленый на выбор
   1 партия веганской заправки для салата «Цезарь»
   1/2 свежего лимона
   Веганский пармезан, домашний или купленный в магазине, для украшения

   1.Сначала приготовьте большую миску, налейте в нее холодную воду и горсть кубиков льда. Поместите чистые подготовленные соцветия брокколи в миску и погрузите их. Подождите, пока готовите заправку.
   2. Приготовьте сердца ромэна, нарезав кусочками размером с укус и бросив в большую миску. Слейте воду из брокколи, промокните ее и добавьте в миску ромена.
   3. Добавьте заправку и руками втирайте заправку в салат. Добавьте ростки или другую нежную зелень на выбор и снова осторожно перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
   4. Для сервировки натрите или посыпьте сверху большим количеством веганского пармезана, свежего измельченного черного перца и дольки свежего лимона.

   Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть еще один рецепт восхитительного салата:
   

   Чтобы узнать больше о полезных рецептах и ​​кулинарных идеях от нашего сообщества, присоединяйтесь к группе Well + Good’s Cook With Us в Facebook.

   Как приготовить греческую салатную пиццу с безмолочной фетой: веганские рецепты

   Если вы хотите есть здоровую пищу, не отказываясь от любимых продуктов, то этот рецепт идеально подходит для вас.Сегодняшний рецепт дня — это пицца с греческим салатом, приготовленная из всех традиционных ингредиентов, таких как шпинат, лук, оливки каламата, артишоки, базилик и греческий винегрет, но есть еще два ингредиента, которые делают этот рецепт уникальным.

   Во-первых, в списке ингредиентов указан безмолочный сыр фета, который можно найти в большинстве местных продуктовых магазинов или в Интернете, а второе отличие состоит в том, что вы будете наслаждаться салатом на лепешке пиццы по кусочку. Это беспроигрышный вариант для лучшего из обоих миров.

   Этот салат-пицца требует всех видов ароматных и полезных овощей, таких как артишоки, которые богаты необходимыми питательными веществами, необходимыми нашему организму для укрепления иммунитета. Согласно исследованию, артишоки помогают снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. По данным Healthline, они также могут улучшить здоровье печени, пищеварения и СРК.

   Кроме того, этот рецепт салата был изменен на веганский для читателей The Beet ‘, потому что мы считаем, что выбор безмолочных альтернатив может быть полезной альтернативой молочному сыру, который может вызвать воспаление в организме.

   Время приготовления: 15 минут

   Время приготовления: 5 минут

   Пицца с веганским греческим салатом

   Ингредиенты

   • Angelic Bakehouse Flatzza Crust, приготовленная на гриле (содержит мед, если вы этичный веган)
   • 2,5 унции собранного и очищенного шпината
   • 2 столовые ложки красного лука, нарезанные кубиками
   • 2 столовые ложки оливок Каламата, без косточек и четвертинками
   • 1/2 стакана (1 обычный) рома, нарезанного кубиками
   • 1/4 чашка артишоков, приготовленных на гриле, разрезанных на четвертинки
   • 2 столовые ложки свежего базилика, шифонад
   • 2 столовые ложки измельченного сыра фета без молока
   • 1/3 стакана безмолочной заправки для греческого винегрета

   Инструкции

   1. Распылите горячий гриль на гриле Освободите сковороду и запекайте Flatzza на 1 штуке.5–2 минуты с каждой стороны; поворачивается на 90 градусов на полпути.
   2. В средней миске смешайте шпинат, красный лук, оливки Каламата, помидоры рома, артишоки и свежий базилик (или любые свежие травы, которые вы предпочитаете).
   3. Перемешайте салат с средиземноморским греческим винегретом Simply Dressed® и перемешайте.
   4. Выложите салат на Flatzza и посыпьте покрошенным сыром фета, чтобы закончить.
   5. Подавать немедленно!

   Салат из макарон, который можно приготовить, когда вы освоите рецепт TikTok

   Названия блюд состоят всего из нескольких слов: зелень, кокосовое карри; Запеченная рикотта со спаржей; интригующее сочетание горчицы, гуакамоле, моцареллы, рогалика.

   Список глав в его книге читается как строфа доктора Сьюза: В миске, В руке, Утром, В духовке и так далее. «Greenfeast, — пишет Слейтер, — это собрание того, что я ем, когда заканчиваю работу каждый день: повседневные, но энергичные блюда, которыми я поддерживаю себя и всех, кто находится рядом».

   Рецепт пасты с помидорами относится к главе «В сковороде», где Слейтер отдает дань уважения двум своим самым важным сковородам: одна — тонкая сковорода с антипригарным покрытием для таких блюд, как блины; другой — тяжелая, трудолюбивая чугунная сковорода, которая, как он думает, переживет его.

   Слейтер описывает свой рецепт как «Горячий, холодный, нежный с хрустящей корочкой. Блюдо контрастов. Салат фидеуа », который является отсылкой к блюду из лапши в стиле паэльи, которое популярно в Валенсии, Испания, и обычно включает морепродукты.

   Он считает, что самое важное решение, которое следует принять, касается макаронных изделий. «Идеи о правильной пасте для фидуэа будут обсуждаться даже в Испании, но единственный важный момент — использовать маленькие тонкие макароны, которые будут красиво хрустеть на дне сковороды», — пишет он.

   По его словам, существует несколько подходящих типов макарон, в том числе фиде, вермишель, волосы ангела или тонкая лапша, разрезанная на короткие кусочки.

   Его трюк состоит в том, чтобы «поймать макароны в том месте, где они начинают хрустеть на дне сковороды, и их можно ослабить концом деревянной лопатки». Он пишет, что «это, безусловно, лучший салат из макарон, который я когда-либо ел».

   Я выбрал ditalini, милые мини-трубочки, потому что думал, что они обеспечат большую площадь поверхности для хрустящей корочки на горячей сковороде.

   Хороший выбор — после приготовления у него отличная текстура al dente. В результате получается великолепно шелковистая паста, пропитанная ароматом чеснока.

   Прекрасный контраст со сладкими, сочными помидорами черри — и освежающее напоминание о погоде, когда она согревает.

   Если честно, ничего другого в этом блюде не надо. Но Слейтер говорит, что его рецепты «больше для вдохновения, чем правила, которых нужно рабски придерживаться, слово в слово». Другими словами, не стесняйтесь добавлять фету или еще более вдохновляющий ингредиент и смотреть, станет ли он вирусным. Следующий рецепт адаптирован из Greenfeast: Spring, Summer Найджела Слейтера.

   Паста, помидоры

   На три-четыре порции

   • 3 зубчика чеснока
   • 3 столовые ложки оливкового масла
   • 4 стакана качественного овощного бульона, острые
   • 250 г маленькие макаронные изделия
   • 3 маленьких спелых помидора
   • 1 пинта помидоров черри
   • Горсть петрушки
   • 4 зеленых лука
   • Соль

   Вам понадобится сковорода с толстым дном или сковорода для паэльи. Очистите чеснок и нарежьте тонкими ломтиками.

   Нагрейте оливковое масло в большом сотейнике, затем добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет хрустящим.

   Добавьте пасту в чеснок и обжаривайте в течение 1 минуты, затем влейте горячий бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до кипения; накрыть крышкой и варить 10 минут, пока паста не станет почти мягкой.

   Снимите крышку и продолжайте кипятить еще около 12 минут, пока почти вся жидкость не испарится; при необходимости увеличьте огонь. Паста должна начать слегка поджариваться на дне сковороды. Если нет, влейте еще пару-тройку капель масла.

   Порежьте более крупные помидоры на четвертинки, а помидоры черри пополам, затем крупно нарежьте петрушку и зеленый лук; приправить солью.

   Деревянной ложкой соскребите поджаренные макаронные изделия со дна сковороды, убедившись, что вместе с ними попали все золотистые кусочки корочки.

   Добавьте все помидоры, петрушку и лук и аккуратно перемешайте, чтобы тщательно перемешать холодные помидоры, горячую пасту и небольшое количество бульона. Проверьте приправу и подавайте.

   Bloomberg

   Рецепт салата из попкорна Молли Йе с фотографиями

   Как только я увидел, как в миску попала гигантская капля майонеза, я (вместе, по-видимому, весь Интернет) начал издеваться над салатом из попкорна Молли Йе, рецептом которого является Food Network из домашней повара, ставшего автором кулинарной книги. показать Девушка встречает ферму .Это было, конечно, до того, как я вспомнил, что так много классических салатов, которыми американцы наслаждаются на пикниках и барбекю — салат из макарон, картофельный салат, яичный салат, куриный салат, салат из тунца и т. Д. — идут вместе с майонезом. тоже. На самом деле, у них иногда бывает намного больше, чем половина чашки, которую требует рецепт.

   Беглый взгляд на список ингредиентов показывает, что салат Йе — это гибрид двух популярных гарниров: в рецепте заимствован хруст измельченной моркови и яблочного уксуса из салата из капусты, а майонез, сыр и кукуруза — из мексиканского кукурузного салата.Учитывая, что Крисси Тейген недавно восторгалась поворотом Кэмерон Диас в отношении кукурузного салата, и поскольку салат из капусты является таким летним продуктом, что его постоянно изобретают заново, казалось справедливым дать Йе шанс, тем более что она уже королева нетрадиционных салатов. (Среди ее творений — салат для пиццы, салат из бублика и даже салат из конфет). Вы не можете выбить его, пока не попробуете, верно? И я очень рад, что попробовал это.

   Салат из попкорна приготовить довольно просто, так как самый трудоемкий этап — измельчение сельдерея и гороха.Вы начнете с того, что положите свой попкорн в поппер для попкорна (попробуйте сказать это пять раз быстро) или на плите, если у вас его нет, затем вы приготовите винегрет на основе майонеза, в который вы добавите нарезанные овощи. Как только все смешано, добавьте к нему свежий кресс-салат и листья сельдерея, и все готово к вашему обеденному столу (это не совсем тот попкорн, который вы хотели бы есть в кино).

   Если вас беспокоит вкус майонеза, яблочный уксус и дижон вместе с нарезанными овощами полностью уравновешивают его, и вы удивитесь, насколько ярким и летним на самом деле является это блюдо.Не дайте себя обмануть троллям соцсетей! «Это так со Среднего Запада, так необычно и так вкусно», — сказал Йе в эпизоде, и, дав ему шанс, я должен был согласиться. Убедитесь сами, и продолжайте читать, чтобы узнать полный рецепт!

   
   
   
   >

   Примечания

   Во избежание образования сырых ядер салат из попкорна лучше всего подавать сразу после приготовления.

   Ингредиенты

   1. 1/3 чашки ядер попкорна (из них получится 12 чашек лопнувшего попкорна)
      Растительное масло, необходимое для лопания
      Приправа для попкорна из белого чеддера
      1/2 стакана майонеза
      1/4 стакана сметаны
      2 столовые ложки яблока яблочный уксус
      1 столовая ложка сахара
      2 чайные ложки дижонской горчицы
      1 лук-шалот, тонко нарезанный
      Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу — не забывайте, что попкорн уже соленый
      2 стакана сахарного горошка, удалить нити, разрезать пополам
      1 стакан тертой моркови
      1 стакан нарезанного сельдерея плюс 1/2 стакана нежных внутренних листьев сельдерея
      1 пучок водяного кресс-салата, обрезанный и разорванный на небольшие кусочки

   Указания

   1. Ложите попкорн в попкорн в соответствии с инструкциями производителя инструкции.Еще горячим, посыпьте по вкусу приправой для попкорна из белого чеддера. Дайте полностью остыть.
   2. Взбейте майонез, сметану, яблочный уксус, сахар и дижон в большой сервировочной миске. Добавьте лук-шалот. Приправить солью и перцем.
   3. Добавьте чеснок, морковь и нарезанный сельдерей и перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте попкорн и перемешайте, чтобы зерна покрылись заправкой.
   4. Сверху выложить кресс-салат и посыпать листьями сельдерея. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

   Информация

   Категория

   Гарниры

   Выход

   От 6 до 8 порций

   Время приготовления

   30 минут

   Время приготовления

   10 минут

   Общее время

   9023

   39 минут,

   Источник изображения: POPSUGAR Photography / Kalea Martin

   Этот французский салат из моркови — простая сторона, которая сочетается со всем

   Этот салат из моркови повсюду во Франции.Вы можете купить его килограммами или расфасованным в магазинах и супермаркетах. Это есть в меню как в классических бистро, так и в тех местах, куда вы приходите и думаете, что случайно прикоснулись портключом к Лос-Анджелесу. В первый раз это было в киоске на вокзале во время особенно долгого переезда на авиньонский вокзал по дороге на встречу с друзьями в Провансе. Я сочетал это с круассаном, потому что баланс. Это было хорошо (круассан был лучше), но это часть простой красоты Чрезвычайно французского морковного салата или carottes râpées по-французски: он лучше всего — и наиболее рентабелен — когда готовится дома.

   «Carottes râpées» переводится как «тертая морковь» с явно менее шикарным звучанием, и это в основном то, что должно быть: тертая сырая морковь, слегка заправленная маслом и лимоном, немного тмина и многое другое. Если вы хотите риффа, сделайте это несложным: используйте смесь цветной моркови, замените лимонный сок лаймом, добавьте тмин или добавьте немного молотого кориандра.

   Сделать это просто: в средней миске взбейте вместе 3 ст. оливковое масло первого холодного отжима , 3 ст.свежий лимонный сок , 1 ч. светлый мед и ½ ч. л. молотый тмин . Приправить солью . Добавьте 1 фунт моркови , натертую на больших отверстиях ящичной терки или в кухонном комбайне, снабженном решеткой, и перемешайте, чтобы покрыть, регулируя заправку по вкусу. Вмешайте ½ стакана крупно нарезанной петрушки или кинзы и оставьте мариноваться от 30 минут до 2 часов перед подачей на стол.

   Я готовил этот салат много раз на протяжении всего процесса написания своей поваренной книги — Таблица , и меня особенно поразила его способность сочетаться практически со всем остальным на столе.Он находится на обложке книги вместе с Coq au Vermouth (стр. 111), Salade Verte с винегретом из корнишона (стр. 210) и, как и следовало ожидать, очень хорошим маслом, хлебом и вином. Фактически, я ел это как еду в одиночестве с очень хорошим маслом, хлебом и вином. Я люблю его в сочетании со свининой с сидром (страница 141). Я ем его целыми вилками в качестве яркого очищающего вкуса перерыва, когда ем богатый, тяжелый сыр Croque Madame (стр. 169) или столь же богатый Raclette, или сырный ужин с углеводами (стр. 171). Я съела остатки на обед, поставив их у холодильника в качестве закуски, положила их в посуду Tupperware и принесла на пикник в Парк-де-Бют-Шомон или на аперитив на канале Сен-Мартен.

   И теперь, когда я знаю лучше, я беру его для каждой поездки на поезде в Прованс.

   À Table: Рецепты приготовления и питания по-французски

   Ребекка Пепплер — писатель и кулинарный стилист из Лос-Анджелеса и Парижа.

   По материалам «А Table» Ребекки Пепплер с разрешения Chronicle Books, 2021 г.

   Салат Кармин | Закуски | Итальянские рецепты Кармина

   
   

   Уф! Может показаться, что в этом салате есть все, кроме пресловутой кухонной раковины, но это делает его крепким и невероятно вкусным блюдом, которое стоит усилий, затраченных на покупку и приготовление ингредиентов.Много воодушевления; много полных, великолепных вкусов! Это любимое блюдо Майкла Рониса и дань уважения старомодному итальянско-американскому ассорти для закусок с нарезанными ингредиентами и добавленными в салат.

   Состав

   • ½ ГОЛОВА СРЕДНЕЙ РАЗМЕРЫ ICEBERG LETTUCE
   • 1 СРЕДНЯЯ ГОЛОВКА RADICCHIO
   • 2 ПУНКТА ВОДОКРЕСС ИЛИ 2-3 ПУНКТА ARUGULA
   • ½ ЧАШКИ ГРОМКО НАРЕЗАННЫЙ ГЕНОА САЛАМИ
   • ½ ЧАШКИ МОРТАДЕЛЛА ГРОМКО НАРЕЗАННАЯ
   • ½ ЧАШКИ ДИЦЕД ПРОВОЛОНА
   • ½ ЛУК КРАСНЫЙ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА, очищенный и тонко нарезанный
   • ½ МАЛЕНЬКИЙ ОГУРЕЦ, ОБРЕЗАТЬ И НАРЕЗАТЬ НА НЕБОЛЬШИЕ КУСОЧКИ
   • 5 ПЕРЕЦ ПЕРПЕРОНЧИНИ
   • 5 БОЛЬШИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ОЛИВКИ С КАРМАНОМ
   • 5 ОЛИВКИ ЧЕРНЫЕ.ТАК КАК КАЛАМАТА ИЛИ ГАЭТА, ЯМКА
   • 3 ЛАМКИ. ОБРЕЗАННЫЙ И ТОНКО НАРЕЗАННЫЙ
   • 1 БОЛЬШОЙ СПЗЕЛЕННЫЙ ТОМАТ, ПРОЧИТАННЫЙ И НАРЕЗАННЫЙ НА 8 КЛИНОВ
   • ¼ ДО ½ ЧАШКИ ВИНАГРЕТ КАРМИНА
   • ЩЕПКА СУШЕНОГО ОРЕГАНА
   • СОЛЬ И ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТОЙ

   Проезд

   1. Разрежьте салат айсберг на 3 равные части, а затем разрежьте каждый кусок на четвертинки. Поместите салат в большую миску, наполненную ледяной водой.
   2. Сердцевина и радиккио разрезать пополам, а затем разрезать каждую половину на 3 части. Добавьте это в миску.
   3. Удалите стебли кресс-салата или рукколы и добавьте их в миску. Руками размахните зеленью, разбивая салат айсберг и листья радиккио. Просушите зелень или высушите бумажными полотенцами. Переложите их в пластиковый пакет или подобный контейнер и поставьте в холодильник, пока они не станут холодными и хрустящими.
   4. В большой миске смешайте салями, мортаделлу, проволоне, лук, огурцы, пепперончини, оливки, редис и помидоры.Добавьте салат, радиккио и кресс-салат и аккуратно перемешайте салат, чтобы смешать ингредиенты.
   5. Выложите около ¼ чашки винегрета на салат и снова перемешайте. Добавьте орегано и приправьте салат по вкусу солью и перцем. При желании добавьте больше заправки. Переложите салат в сервировочную миску или блюдо, расположив помидоры сверху и по краям.

   Рецепты настоящих немецких салатов

   Салат из спаржи с лососем
   Белая спаржа с заправкой из малинового уксуса покрыта лососем и укропом в этом празднике весенних ароматов.

   Салат из баварского редиса в винегрете
   Типичный Октоберфест со свежим здоровым редисом, который хорошо сочетается с хрустящим кренделем
   и горячим пивом.

   Салат из корня сельдерея
   Простой салат из корня сельдерея с соломкой, узловатого овоща с коричневой кожицей, также известного как сельдерей, с кусочком немецкой горчицы и чеснока.

   Красочный летний салат
   Салат, который восхитителен и восхитителен! Огурцы и сладкий перец создают хрустящую текстуру.яйца придают салату отличную консистенцию, грибы придают землистый аромат, а свежие травы придают чудесный вкус и глубину.

   Cool Kraut Salad
   Салат из красной капусты со сладкой и острой заправкой, наполненный ароматом и питательными веществами. Свежая краснокочанная капуста, радиккио и красный лук контрастируют с консервированными овощами. Быстро и просто!

   Салат из сливочных огурцов и сладкого лука со свежим укропом и хреном
   В этом освежающем салате сочетаются великолепный вкус и цвет.Летний вкус свежей зелени и хрена добавляют приятную пряную нотку.

   Deutschlaender Pasta Salad
   Легко и вкусно круглый год: салат из макарон с сосисками Deutschlaender

   Полевая зелень с копченым угрем и беконом — горчичный винегрет
   Слегка адаптированная версия рецепта немецкого шеф-повара Марселя Биро, в этом рецепте сочетаются полевая зелень с копченым угрем, крем-фреш, помидоры черри и винегрет из бекона и горчицы.

   Франкфуртер и картофельный салат «Карневаль»
   Вариант классического картофельного салата с голубым сыром и маринованными вялеными помидорами.

   Немецкий салат из картофеля и чечевицы
   Картофель и чечевица сочетаются с немецкими ароматами, такими как баварский пивной уксус в этом летнем салате. Идеально подходит для гарнира барбекю.

   Немецкий картофельный салат (по-берлински)
   Классический немецкий картофельный салат, смешанный со вкусом и хрустом огурца, солений, бекона, лука и зелени, с горчичной заправкой для винегрета.

   Немецкий салат из белой фасоли и гороха с прошуитто и копченым сыром
   Питательный, красочный немецкий салат, полный вкусных ингредиентов, быстро и легко готовится.Подавать с немецкими цельнозерновыми хлебцами или хлебом с семенами подсолнечника.

   Салат из сельди по-немецки
   Яркий салат из сельди с яблоками в сметанной заправке, подается с мескланом, адаптированный из блюда, подаваемого в ресторане SZMANIA’s. Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Людгером Шмании.

   Картофельный салат по-немецки
   Классический немецкий картофельный салат, заправленный уксусом, беконом, луком-шалотом и травами вместо майонеза.

   Картофельный салат по-немецки (2)
   Винегрет с немецкими вкусами, такими как бекон.В этом картофельном салате по-немецки картофель заправлен луком, петрушкой и горчицей.

   Салат из спаржи и свеклы на гриле с медовой горчицей
   Полезный и вкусный салат из жареных копий спаржи, свеклы, ветчины ветчины, сырной крошки и кедровых орехов с зеленью и медово-горчичной заправкой. Подавайте с немецким хлебом для фитнеса в качестве отличного легкого блюда.

   Happy Gardener’s Salad
   Этот великолепный салат с необычным сочетанием овощей и вкусов пробудит ваши вкусовые рецепторы.

   Салат из красной редьки
   Этот восхитительный летний салат состоит из маленькой красной редьки и терпких яблок с кусочками сыра Эмменталер и йогуртовой заправкой.

   Салат из сельди Matjes в йогуртовом соусе
   Маринованная сельдь в сливочном майонезе и ванильном йогуртовом соусе с немецкими солеными огурцами.

   Салат со штруделем из грибов и шпината с гевюрцтраминерским винегретом
   Штрудель с грибами, травами и шпинатом, подается с салатом месклун, заправленным винегретом из немецкого белого вина и украшенным малиной.Рецепт адаптирован для CMA шеф-поваром Марселем Биро.

   Салат «Новый картофель и бирвурст» с заправкой из горчичного крема
   Салат из нового картофеля с ароматом яблока, лимона, немецких сосисок, солений и укропа в сливочной заправке.

   Северо-немецкий составной салат
   Немецкая версия салата «Нисуаз» со свежими овощами, немецким сыром, рыбой и солеными огурцами для подачи на обед или в качестве легкого ужина.

   Картофельный салат Одетты
   Вариант немецкого картофельного салата с добавлением помидоров черри, чеснока, зеленого лука и рубленого немецкого маринада.Эта свежая интерпретация названа в честь занятой работающей матери из Баварии.

   Салат с перцем бри и радиккио
   Перечный радиккио сочетается с немецким перцем бри в этом красочном салате, заправленном винной белой немецкой горчично-медовой заправкой. Рецепт любезно предоставлен Роз Денни, Modern German Cooking.

   Салат из маринованной свеклы и сладкого лука
   Яркий и питательный зимний салат из маринованной жареной свеклы и лука с зеленью.

   Салат из красной капусты с баварским копченым сыром
   Яркий гарнир из красной капусты, лука, зеленого перца, мака и копченого баварского сыра.Легкий ужин с нарезанным холодным немецким мясом.

   Schwetzingen Салат со спаржей
   Весенний салат из нежной спаржи с кремовой заправкой из зеленых трав, посыпанный мелко нарезанным яйцом.

   Салат «Шпецле кунжут» с красной капустой. Снежный горошек и сладкий сладкий перец
   Немецкое блюдо с востока и запада, которое отлично подходит в качестве гарнира или первого блюда из салата. Вкусно и в остатках. Рецепт Джеки Ньюджент.

   Салат Шпецле
   Немецкая версия салата из макарон, приготовленная с использованием шпецле, летних овощей и легкого винегрета.Идеально подходит для летнего барбекю.

   Весенний салат из свеклы
   Салат из кресс-салата. свекла, мягкий немецкий сыр и легкий винегрет из орехового масла. Идеально сочетается с тонким бутербродом из сытного немецкого хлеба и шварцвальдской ветчины.

   Закрыть
   

   от alexxlab 13.05.2021

   Салат с капустой и кукурузой рецепт: Салат из свежей капусты и консервированной кукурузы — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Р 🏃‍♂️ .

   лучшие рецепты, пошаговые рекомендации, фото и видео Автор:Николай Легкость молодой капусты и нежная сладость кукурузы — секрет вкусного и легкого витаминного блюда. Большое разнообразие рецептов позволит выбрать любимый салат с капустой …

   Подробнее

   Полный просмотр здесь ×

   лучшие рецепты, пошаговые рекомендации, фото и видео

   Автор:Николай

   Легкость молодой капусты и нежная сладость кукурузы — секрет вкусного и легкого витаминного блюда. Большое разнообразие рецептов позволит выбрать любимый салат с капустой и кукурузой — от классического «Крабового» до необычной «Фиолетовой фантазии».

   Содержание

   Открыть полное содержание

   [ Скрыть]

   Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

   Рецепт этого салатика настолько популярен, что его легко найти даже в отделах готовой продукции. Однако, сделать его можно самостоятельно, поскольку он очень прост в приготовлении.

   Ингредиенты

   • капуста белокочанная — 400 г;
   • крабовые палочки — 250 г;
   • кукуруза консервированная — 1 банка;
   • майонез — 3 ст. л.;
   • соль — по вкусу;
   • зелень — для украшения.

   Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Намять руками и посолить.
2. Слить жидкость из банки и добавить консервированную кукурузу.
3. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте и кукурузе.
4. Заправить салат майонезом, тщательно перемешать.

Перед подачей крабовый салат можно украсить зеленью.

Фотогалерея

Салат с капустой, кукурузой и огурцом

Этот легкий салат из свежей капусты можно смело предлагать тем, кто придерживается диеты и следит за фигурой.

Ингредиенты

• капуста — 300 г;
• кукуруза консервированная — 100 г;
• огурцы — 200 г;
• легкий майонез или сметана — 2 ст. л.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Нашинковать капусту.
2. Огурцы разрезать пополам, затем нарезать полукольцами.
3. Добавить кукурузу, перемешать все ингредиенты.
4. Заправить салат легким майонезом или сметаной, посолить по вкусу.

Видео

Видеорецепт салата с капустой и с кукурузой и огурцом подготовлен каналом Larisa Shkurpela.

---

Салат из капусты, кукурузы и колбасы

Свежая капуста, сладкая кукуруза и копченая колбаса — беспроигрышный вариант для быстрой и сытной домашней трапезы.

Ингредиенты

• капуста — 500 г;
• кукуруза консервированная — 240 г;
• колбаса полукопченая — 200 г;
• майонез — 3 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	145.4 ккал
Белки:	4.5 г
Жиры:	11.5 г
Углеводы:	5.7 г
Время приготовления:	10 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Капусту мелко нашинковать.
2. Колбасу порезать тонкой соломкой.
3. Добавить кукурузу.
4. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу, перемешать.

Фотогалерея

---

Салат с капустой, кукурузой и мандаринами

Это необычное и яркое блюдо как нельзя кстати подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты

• пекинская капуста — 200 г;
• кукуруза консервированная — 150 г;
• мандарины — 2-3 шт. ;
• нежирная ветчина — 150 г;
• сыр твердых сортов — 80 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• легкий майонез — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	87.7 ккал
Белки:	6.2 г
Жиры:	4.7 г
Углеводы:	4.7 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Капусту и ветчину нарезать тонкой соломкой.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Мандарины почистить и разделить на дольки, каждую разрезать пополам. При необходимости удалить косточки.
4. Приготовить заправку: смешать сметану и майонез.
5. Заправить салат, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
6. Для украшения можно использовать свежую зелень и целые дольки мандарина.

Фотогалерея

---

Салат из свежей капусты, кукурузы и моркови

Этот салат может стать как самостоятельным постным блюдом, так и отличным гарниром для жареных угощений.

Ингредиенты

• капуста белокочанная свежая — 400 г;
• кукуруза консервированная — 250 г;
• морковь — 100 г;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• петрушка — 1 пучок;
• лимон — 1 шт.;
• подсолнечное масло — 70 мл;
• соль — щепотка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	111.9 ккал
Белки:	1.7 г
Жиры:	8.4 г
Углеводы:	6.8 г
Время приготовления:	20 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Капусту нашинковать и посолить. Слегка подавить ее, чтобы пустила сок.
2. Морковь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к капусте.
3. Добавить в салат кукурузу.
4. Мытую зелень мелко порубить и добавить в салат.
5. Чеснок измельчить и смешать с подсолнечным маслом и лимонным соком.
6. Салат посолить по вкусу и перемешать вместе с получившейся заправкой. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Фотогалерея

---

Салат из краснокочанной капусты и кукурузы «Фиолетовые фантазии»

Изысканный вкус этого незаурядного салатика оправдывает внимание, которое привлекает его необычный внешний вид.

Ингредиенты

• капуста краснокочанная — 400 г;
• кукуруза консервированная — 240 г;
• крабовые палочки — 200 г;
• сыр твердых сортов — 150 г;
• яйцо — 1 шт.;
• горчица — 1 ч. л.;
• сметана — 3 ст. л.;
• зеленый лук — 1 пучок.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	95 ккал
Белки:	5.7 г
Жиры:	5. 5 г
Углеводы:	7.5 г
Время приготовления:	20 минут
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

1. Капусту вымыть и мелко нашинковать.
2. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Зеленый лук мелко порубить. Добавить в салат вместе с кукурузой.
5. Приготовить заправку: смешать горчицу, сметану и яичный желток.
6. Салат заправить, посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

Видео

Подробный видеорецепт салата из краснокочанной капусты и кукурузы «Фиолетовые фантазии» от канала «Рецепты для Гурманов».

---

Салат с капустой, кукурузой и ананасом

Простой, вкусный и полезный салатик идеально подойдет для любителей экзотики.

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 400 г;
• кукуруза консервированная — 380 г;
• ананасы консервированные — 400 г;
• сыр твердых сортов — 250 г;
• легкий майонез или сметана — 3 ст. л.;
• зеленый лук — 1 пучок;
• соль — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	112.1 ккал
Белки:	5 г
Жиры:	6.4 г
Углеводы:	8.1 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Капусту помыть и нарезать мелкой соломкой.
2. Слить сок с ананасов. Порезать кубиками.
3. Сыр порезать кубиками.
4. Зеленый лук мелко порубить.
5. Перемешать все ингредиенты, добавить кукурузу.
6. Заправить салат сметаной или легким майонезом, посолить по вкусу. Перемешать.
7. Перед подачей украсить зеленью.

Фотогалерея

---

Видео

Еще один вариант салата с капустой и кукурузой от канала «Кухня Рецепты».

 Загрузка …

Салат из пекинской капусты и кукурузы. 13 рецептов вкусного и простого салата

Пекинская капуста – универсальный овощ, который сочетается со многими продуктами. Он содержит минералы и витамины, необходимые для правильной работы организма. Салат из пекинской капусты получается сбалансированным и легким. Дает чувство насыщения на долгое время и приносит пользу для здоровья.

Залог успеха салата – это правильный выбор пекинской капусты. Она должна быть свежей. Только качественный овощ обладает сочностью. Неправильно выбранный вилок испортит вкусовые качества блюда. Нельзя покупать овощ с пожухлыми или вялыми листьями. Их цвет должен быть насыщенным. Чем светлее оттенок, тем сочнее будет кочан. Для салата лучше всего подходит вилок среднего размера с упругими листьями.

Кроме кукурузы в салат добавляют колбасу, курицу, огурцы, рыбные консервы, зелень. В качестве заправки используют майонез, масло, соевый соус или сметану. Все рецепты можно видоизменять, добавляя любимые овощи и специи. Таким образом, каждый раз получится наполнять любимое блюдо новым вкусом.

Простой салат из пекинской капусты с яйцом, огурцом и кукурузой

Вкусный, полезный и питательный салат подходит для всех, кто следит за фигурой. Пекинская капуста и огурцы делают блюдо сочным и легким, а яйца – сытным. Для разнообразия вкуса и подачи на праздничный стол в состав можно добавить креветки и отварную куриную грудку.

Чтобы салат получился вкуснее, старайтесь нарезать все компоненты примерно одинакового размера. Соотношение овощей может быть любое, разрешено изменять их объем по собственному желанию.

Потребуется:

• Пекинская капуста – 8 листов.
• Огурцы – 300 г (3 средних плода).
• Морская соль.
• Кукуруза (консервированная) – 140 г.
• Вареные яйца – 5 шт.
• Майонез.

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с кукурузы. Пересыпьте в дуршлаг. Жидкость должна максимально стечь.

Огурцы нарежьте некрупной соломкой. Размер должен получиться в 2 раза больше кукурузных зерен. Если кожура плотная или горчит, то можете ее срезать.

Измельчите капусту. Сразу все листы не нарезайте – это неудобно. Режьте небольшими кусочками, используя по одному листу. При желании можете добавить овоща больше. Не повторяйте этот салат с белокочанной капустой. Лишь пекинская капуста способна придавать блюду особенную нежность и неповторимый вкус.

Нарежьте яйца по величине примерно как кукурузные зерна.

Соедините все компоненты. Посолите. Полейте майонезом. Размешайте.

Салат из китайской капусты с кукурузой и морковью

Салат идеален для людей, которые придерживаются здорового образа жизни. Блюдо можно использовать в диетическом меню.

Если хотите сделать вкус более богатым, то включите в состав сладкий перец или огурец. Чтобы блюдо получилось полезнее, кроме перечисленных ингредиентов попробуйте добавить укроп и кинзу.

Потребуется:

• Пекинская капуста – вилок.
• Соль.
• Кукуруза (консервированная) – 140 г.
• Морковка – 1 крупная.
• Сахар – 5 г.
• Лимонный сок – 40 мл.
• Растительное масло – 60 мл.
• Лук – 40 г зеленого.
• Чеснок – 3 зубка.
• Петрушка – 40 г.

Пошаговый процесс:

Сначала приготовьте заправку для салата. Масло перемешайте с пропущенным через пресс чесночным зубчиком. Посолите. Присыпьте сахаром.

Влейте лимонный сок. Тщательно перемешайте. Отставьте в сторону. Смесь должна немного настояться.

Срежьте нижнюю часть вилка примерно 5-7 см. Она жесткая и испортит нежную консистенцию салата.

Вилок разрежьте пополам. Нарежьте длинной, тонкой соломкой.

Пересыпьте в миску. Слегка разомните руками. Овощ станет мягче.

Морковь натрите на специальной терке, предназначенной для корейской моркови. Если такой нет, то можете просто нарезать тонкой соломкой. Пересыпьте к капусте.

Нашинкуйте мелко зелень. Отправьте к овощам.

Слейте маринад с кукурузы. Зерна пересыпьте в салат.

Полейте заправкой. Перемешайте. Подавайте сразу же к столу.

Овощной салат из сладкого перца, огурца, пекинской капусты и кукурузы

Сочный салат подходит для праздничного и ежедневного меню.  Становится украшением любого стола. Болгарский перец используйте толстостенный. Он более сочный и насыщенный по вкусу.

По цвету овощ можно приобретать любой. Чтобы салат получился ярким, можете добавить желтый и красный перец в равных пропорциях.

Потребуется:

• Майонез – 80 мл.
• Консервированная кукуруза – 140 г.
• Пекинская капуста – средний вилок.
• Огурец – 1 средний.
• Соевый соус – 60 мл.
• Зелень – 30 г.
• Сладкий перец – 2 толстостенных, крупных.

Пошаговый процесс:

Тонко нарежьте поперек капустный вилок. Пересыпьте в миску. Разомните руками.

Нарежьте небольшими брусочками огурец.

Разрежьте пополам перец. Извлеките семена с белой перегородкой.

Овощ измельчите. Делайте брусочки средними по размеру. Отправьте к капусте.

Нашинкуйте зелень. Добавьте в салат.

Засыпьте кукурузу, с которой заранее слили жидкость.

Аккуратно перемешайте. Добавьте майонез. Полейте соевым соусом.

Размешайте. Соль не добавляйте. Она в достаточном количестве содержится в соевом соусе.

Салат с кальмарами, пекинской капустой и кукурузой — видео рецепт

Морепродукты в сочетании с пекинской капустой и кукурузой могут стать очень неплохим подспорьем простым овощным салатам или салатам с мясными компонентами. Легко, диетично и даже полезно, ведь кальмары богаты витамином D.

Легкий салат из куриной грудки, пекинской капусты и кукурузы

Сладость кукурузы, насыщенность яиц, нежность грудки и сочность капусты превращают салат в произведение кулинарного искусства. Для разнообразия вкусовых качеств вместо отварной курицы можете использовать копченую.

Она поможет сделать блюдо пикантным. В зимнее время разрешается свежий огурец заменять соленым или маринованным.

Потребуется:

• Китайская капуста – 300 г.
• Перец.
• Кукуруза – 200 г.
• Специи.
• Филе (куриное) – 400 г.
• Соль.
• Огурец – 160 г.
• Оливковое масло – 60 мл.
• Яйца вареные – 3 шт.

Пошаговый процесс:

Куриную грудку отварите в подсоленной воде. Остудите. Чтобы мясо легче нарезалось, подержите час в холодильнике.

Разделите капусту на листья. Нарежьте поперек на тонкие полоски. Пересыпьте в салатник.

Измельчите яйца. Кубики делайте средними по размеру.

Слейте маринад с консервы. Зерна отправьте в салатник.

Нарежьте тонкими полосками огурец, а курицу – кубиками. Пересыпьте в салат. Размешайте.

Посыпьте солью, затем перцем и любимыми специями.

Заправьте оливковым маслом. При желании можете заменить его кунжутным или подсолнечным маслом.

Готовим быстрый салат из пекинской капусты с колбасой и кукурузой

Попробуйте приготовить простой, повседневный салат. Благодаря быстроте, простоте приготовления и удивительному вкусу рецепт завоевал любовь многих кулинаров.

Блюдо получается сбалансированным и питательным. Вместо копченой колбасы можете использовать ветчину.

Потребуется:

• Пекинская капуста – 280 г.
• Копченая колбаса – 200 г.
• Кукуруза – 70 г.
• Майонез.
• Соль.

Пошаговый процесс:

Нижнюю, жесткую часть вилка не используйте. Нужны только нежные, тонкие листья.

Нашинкуйте поперек, затем разрежьте пополам.

Колбасу нарежьте длинными, тонкими полосками. При желании можете измельчать кубиками.

Подготовленные продукты соедините. Добавьте кукурузу.

Посыпьте солью. Размешайте. Подавать можете в общем салатнике или порционно в пиалах.

Пикантный салат из капусты с солеными огурцами, кукурузой и сухариками

Сухарики можете приобрести готовые с любым вкусом или приготовить самостоятельно. Рецепт рассчитан на 2 порции. Если людей больше, то пропорционально увеличьте объем всех компонентов.

Добавляйте сухарики непосредственно перед подачей блюда. Иначе они быстро размягчатся, потеряют свою хрусткость и испортят вкусовые качества блюда.

Потребуется:

• Рафинированное масло – 20 мл.
• Пекинская капуста – 200 г.
• Черный и белый хлеб – 100 г.
• Куриная приправа.
• Соленые огурцы – 210 г.
• Перец.
• Консервированная кукуруза – 70 г.
• Чеснок – 1,5 зубчика.
• Зеленый лук.
• Майонез – 70 мл.

Пошаговый процесс:

Прогрейте духовую печь до 140°С. Крупно нарежьте кубиками хлеб.

Пересыпьте на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Посыпьте солью. Сверху полейте маслом. Добавьте куриную приправу. Поперчите. Перемешайте руками.

Отправьте хлеб в духовой шкаф на 20 минут. Кубики подсушатся и станут хрустящими.

Разрежьте соленые огурцы пополам. Затем вдоль наискосок и снова пополам. Соедините с кукурузой.

Обрежьте у капустных листов грубую, нижнюю часть. Мелко нашинкуйте. Отправьте в салат.

Поперчите. Слегка посолите. Помните, что в состав включены соленые огурцы.

Добавьте майонез, затем сухарики и пропущенный через пресс чеснок.

Перемешайте. Посыпьте зеленым луком.

Салат из пекинской капусты, помидоров, копченостей и арахиса — видео рецепт

Чем больше разнообразных ингредиентов, тем вкусней салат. Добавьте ароматные копчености, помидоры и арахис — будет очень вкусно!

Как приготовить салат из китайской капусты с тунцом и кукурузой

Этот вариант идеально подходит для любителей рыбных блюд. Сочный, ароматный салат готовится за 5 минут. Получается вкусным и полезным.

Подавать можно в качестве второго блюда на обед или как легкий ужин. Для уменьшения калорийности майонез разрешено заменять сметаной или греческим йогуртом.

Потребуется:

• Пекинская капуста – 5 листов.
• Перец.
• Яйца – 2 вареных.
• Соль.
• Кукуруза – 140 г.
• Майонез.
• Салатный тунец – 1 банка.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте капусту не очень крупно.

Нарежьте на средние кубики яйца. Соедините с овощем. Засыпьте кукурузу.

Добавьте консервы тунца. Посолите.

Влейте майонез. Размешайте.

Рецепт витаминного салата из капусты, сельдерея, яблока и кукурузы

Перец чили добавляйте по желанию. Если любите более насыщенный, острый вкус, то используйте стручок красного цвета, зеленый менее жгучий.

Чем тоньше измельчите овощи, тем вкуснее получится салат. Закуска выходит пикантной, ароматной, сочной, хрустящей и очень вкусной.

Потребуется:

• Яблоки – 250 г.
• Майонез – 40 мл.
• Пекинская капуста – 120 г.
• Лимонный сок – 20 мл.
• Черешковый сельдерей – 80 г.
• Чеснок – 1 зубок.
• Соль.
• Огурец – 80 г.
• Перец чили.
• Консервированная кукуруза – 100 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте вдоль волокон тонкой соломкой сельдерей.

Нашинкуйте капусту. Разрежьте огурец на тонкие слайсы, затем поперек на соломку. Отправьте к сельдерею.

Яблоко очистите. При помощи сорта можно регулировать вкус блюда. Кислый фрукт придаст салату пикантности.

Нарежьте тонкой соломкой. Отправьте в миску. Если яблоко сладкое, то полейте его лимонным соком.

Зубчик чеснока пропустите через пресс. Измельчите перец чили. Соедините с салатом.

Добавьте кукурузу, затем майонез. Посолите. Размешайте.

Салат из китайской капусты с ветчиной, перцем и кукурузой

Рецепт поможет разнообразить рацион питания семьи. Нейтральный вкус китайской капусты идеально сочетается с ветчиной. Салат получается сытным, аппетитным и нежным.

Принято подавать его к горячим блюдам или с хлебом. Сухарики можно готовить не только из тостов. Подходит черный или белый хлеб.

Потребуется:

• Пекинская капуста – 250 г.
• Майонез – 40 мл.
• Сладкий перец – 1 крупный.
• Кукуруза – 60 г.
• Оливковое масло.
• Тосты – 2 шт.
• Прованские травы.
• Ветчина – 150 г.

Пошаговый процесс:

У тостов срежьте корочку. Мякиш нарежьте кубиками. Сбрызните маслом. Посолите. Добавьте прованские травы.

Перемешайте. Распределите свободно на противне. Отправьте в духовую печь.

Запекайте при 210°С 9 минут.

Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Добавьте кукурузу.

Нарежьте красный перец соломкой. Отправьте к капусте.

Измельчите перец. Пересыпьте соломку в салат.

Добавьте майонез. Посолите. Размешайте.

Переложите в порционные тарелки. Посыпьте сухариками.

Очень вкусный салат из крабовых палочек, пекинской капусты и кукурузы

Необычное сочетание овоща и крабовых палочек поразит всех своим изысканным вкусом. Главный секрет – тонкая нарезка. Перед подачей салату надо настояться четверть часа, чтобы успел раскрыться вкус каждого ингредиента.

Впрок заготавливать блюдо нельзя. Через несколько часов салат утрачивает свои вкусовые качества и теряет витамины.

Потребуется:

• Крабовые палочки – 300 г.
• Кукуруза – 140 г.
• Сыр (твердый сорт) – 200 г.
• Вареные яйца – 4 шт.
• Пекинская капуста – 1 вилок.

Пошаговый процесс:

Натрите сыр на средней терке. Чтобы продукт не прилипал, поверхность смажьте любым маслом.

Пересыпьте в салатник. Добавьте кукурузные зерна, с которых заранее максимально слили жидкость.

Нашинкуйте капусту. Желательно чтобы стружка была небольшой.

Мелкими ломтиками нарежьте крабовые палочки.

Измельчите яйца небольшими кубиками.

Все компоненты соедините. Посолите. Добавьте майонез. Размешайте.

Быстрый закусочный салат с китайской капустой, сухариками и копченым мясом — видео

Гости на пороге, а угощение еще не готово? Быстрый салатик из доступных ингредиентов решит эту проблему.

Салат из пекинской капусты с кукурузой – это сытное, полезное, витаминное блюдо. При регулярном употреблении закуска наполнит организм необходимыми элементами. Поможет укрепить организм и защититься в зимнее время от вирусных заболеваний.

9333просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Куриный салат с капустой и кукурузой

Белокочанную капусту широко используют для приготовления салатов. Она добавляет срочность, объем и делает салаты хрустящими. Свежая капуста отлично сочетается с разными видами мяса, многими овощами, грибами и колбасными изделиями. Поэтому и существует большое количество рецептов салатов с капустой.

Сегодня готовлю вкуснейший салат с курицей, белокочанной капустой, кукурузой и репчатым луком. За счёт добавления петрушки и кинзы салатик получается очень ароматный. Куриное филе делает салат сытным, а капуста сочным. Чтобы удалить резкий вкус у лука, поливаю его лимонным соком. В качестве заправки использую растительное масло. Его можно заменить на майонез, сметану или натуральный йогурт и получать салат с разным вкусом.

Куриный салат с капустой и кукурузой

Распечатать рецепт

Сочный, хрустящий и очень ароматный салат с капустой, курицей и кукурузой. Для придания освежающего вкуса добавляю свежие кинзу и петрушку, а для остроты репчатый лук, который предварительно поливают лимонным соком. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и в итоге получается сытный, вкусный и красивый салат. Заправляю его растительным маслом.

Порции	Время подготовки
6	15 минут

Время приготовления

5 минут

Порции Время подготовки 6 15 минут

Время приготовления 5 минут

Куриный салат с капустой и кукурузой Распечатать рецепт Сочный, хрустящий и очень ароматный салат с капустой, курицей и кукурузой. Для придания освежающего вкуса добавляю свежие кинзу и петрушку, а для остроты репчатый лук, который предварительно поливают лимонным соком. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и в итоге получается сытный, вкусный и красивый салат. Заправляю его растительным маслом. Порции Время подготовки 6 15 минут Время приготовления 5 минут Порции Время подготовки 6 15 минут Время приготовления 5 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Салат будет выглядеть красиво, если все ингредиенты измельчить соломкой. Куриное филе разделяем по волокнам. Подойдёт любое запечённое или отварное филе.

2. Чтобы у репчатого лука убрать резкий вкус, нарезаем его полукольцами, поливаем лимонным соком и оставляем, пока подготавливаем капусту.

3. Соломка капусты получится очень тонкой и красивой, если листья измельчить с помощью овощечистки. Вилок разрезаем пополам и натираем соломкой. Салат с такой капустой будет выглядеть воздушным.

4. Подготовленную капусту выкладываем в миску, немного солим и аккуратно перемешиваем рукой. Жать капусту не надо, иначе она выделит сок и потеряет объём.

5. В миску с капустой выкладываем подготовленное филе и маринованный в лимонном соке лук.

6. Кукурузу открываем, сливаем жидкость и отправляем в миску. Кинзу с петрушкой мелко нарезаем и добавляем в салат. Зелень можно брать любую по вкусу. Мне очень нравится кинза, она придаёт салату приятный вкус.

7. Поливаем все маслом, хорошо перемешиваем и куриный салат с капустой готов. Перекладываем его в салатник или на тарелку и подаём на стол. В качестве заправки ещё можно использовать натуральный йогурт, сметану или майонез. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить вкусный капустный салат со свежей свеклой смотрите с пошаговыми фото здесь.

Салат с пекинской капустой и кукурузой — Zira.uz

Ингредиенты

• 150 граммов пекинской капусты

• 340 граммов консервированной кукурузы

  1 банка

• 100 граммов моркови

• пучок укропа

• 2 зубчика чеснока

• 1 столовая ложка лимонного сока

• 0,5 чайной ложки соли

• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла

Руководство

Если приготовить салат из пекинской капусты с кукурузой, то вы получите самый полезный и вкусный гарнир к рыбе, мясу или птице!

Для того чтобы салат был более сытным, в него можно добавить отваренные вкрутую куриные яйца, молотые грецкие орехи или любое вареное мясо.

Приблизительная стоимость готового блюда — 13 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

20 348

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Мелко нашинковать капусту, посолить и помять, чтобы пустила сок.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Слить жидкость с кукурузы, мелко нарезать укроп.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Смешать все ингредиенты, заправить чесноком, соком и растительным маслом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, и получайте последние рецепты. Следите за нашими сторис в Instagram и ищите еще больше рецептов здорового питания и статей о саморазвитии в рубрике «Здоровый образ жизни».

Крабовый салат с капустой и кукурузой — пошаговый рецепт с фото

Пошаговые рецепты приготовления крабового салата с капустой и кукурузой: классический, быстрый без яиц и огурца, «Петушок» с сыром, сытный с курицей (+ рецепт с фото)

2019-04-22 Ирина Наумова и Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

13715

Число
просмотров

13715

В 100 граммах готового блюда

Белков

3

(гр)

3 гр.

низкое

Жиров

3

(гр)

3 гр.

низкое

Углеводов

7

(гр)

7 гр.

низкое

Калорий

66

(Ккал)

66 ккал.

низкое

Вариант 1: Крабовый салат с капустой и кукурузой — классический рецепт

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкусный и простой в приготовлении салат с капустой и кукурузой – рецепт салата понравится многим. Капусту можно использовать не только белокочанную, так же подойдет пекинская капуста отлично. Кукуруза консервированная, огурец и яйца отлично дополнят крабовые палочки и капусту. Для заправки не обязательно использовать майонез, для более легкой вариации салата можно использовать сметану или йогурт. Салат подавать можно как на праздничный стол, так и на повседневный.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 150 г
• Капуста – 100 г
• Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Огурцы свежие – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Верхние листья с капусты снять и выбросить, вилок сполоснуть и отрезать нужное количество капусты. Нашинковать капусту соломкой.

Очистить крабовые палочки от пленки, нарезать палочки небольшими кусочками или кубиками, добавить нарезку крабовых палочек в салат к капусте.

Огурец сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурец небольшими по размеру кубиками, добавить нарезку в салат.

Куриные яйца сварить вкрутую – сложить в миску, залить водой, довести до кипения и варить примерно 10 минут. Почистить яйца от скорлупы, нарезать небольшими кубиками и добавить ко всем ингредиентам.

Открыть банку со сладкой кукурузой, сок слить, добавить кукурузу в салат.

Салат заправить можно майонезом, сметаной или йогуртом, также не забыть добавить соль и перец по вкусу. Перемешать салат, снять пробу, подавать можно сразу же.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Крабовый салат с капустой и кукурузой — новый рецепт с пошаговыми фото

Крабовый салат с капустой и кукурузой – вкусный, сытный и питательный салат, который подойдет для обеда/ужина, праздничного стола или просто для посиделок в кругу семьи. Салат получается очень вкусным, так как все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу между собой.

Пекинскую капусту с легкостью можно заменить обычной белокочанной капустой, на вкусе это никак не отразится. Добавим также сладкую сахарную кукурузу, немного вкусного сыра, свежие огурцы. В общем, состав салата простой, и многие продукты часто есть под рукой, так почему бы и не побаловать семью вкусняшкой. Приступим!

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 100 г
• Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
• Крабовые палочки – 100 г
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр твердый – 70 г
• Соль, перец – по вкусу
• Майонез – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежую пекинскую капусту, снять верхние листья, затем капусту нашинковать и сложить в миску.

Свежие огурцы вымыть и просушить. Обрезать у огурцов концы с обеих сторон. Далее необходимо огурцы нарезать продолговатыми полосками. Добавить огурцы в миску с капустой.

Крабовые палочки заранее разморозить, после палочки нарезать небольшими кусочками и добавить в салатник.

Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде – 10 минут. После яйца остудить и почистить, нарезать кубиками и добавить в салат. Ввести консервированную кукурузу в салат ко всем ингредиентам.

Твердый сыр нарезать кубиками или брусочками, добавить в салат.

Заправить салат майонезом, ввести соль и перец. Перемешать все ингредиенты и снять пробу, если вкус устраивает – отлично, салат можно подавать к столу. В качестве пикантной нотки, по желанию, можно сюда добавить чеснок, он отлично впишется в общую картину.

Приятного аппетита!

Вариант 3: Крабовый салат с капустой и кукурузой — быстрый рецепт

Такой салат готовится быстро. Но можно еще больше сократить время приготовления. Не будем класть яйца и огурец. Получится совсем легкий и воздушный салатик. Капусту можно брать как пекинскую, так и свежую белокочанную. В любом случае получится очень вкусно.

Ингредиенты:

• одна банка кукурузы;
• 200 гр капусты;
• 1/2 пачки крабовых палочек;
• 1/2 пучка зеленого лука;
• две стол лож майонеза.

Как быстро приготовить крабовый салат с капустой и кукурузой

Шаг 1:

Капусту промыть под холодной водой и мелко нашинковать. Если вы взяли обычную белокочанную, ее можно натереть на терке.

Шаг 2:

Если вам хочется более насыщенный вкус крабовых палочек, возьмите целую упаковку. Также подойдет имитация крабового мяса. По рецепту половина пачки освобождается от упаковки и мелко нарезается.

Шаг 3:

Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость и высыпаем в миску.

Шаг 4:

Зеленый лук тщательно помойте, нарежьте колечками.

Шаг 5:

Объединяем все ингредиенты в салатнице и размешиваем.

Заправляем майонезом и снова перемешиваем салат. По желанию можно немного посолить.

Такой салатик можно взять с собой на работу, подать в качестве легкой закуски к мясу или даже на праздничный стол.

Вариант 4: Крабовый салат с капустой и кукурузой «Петушок» с сыром

Если вы решили приготовить этот салат для семейного торжества или праздника, его можно красиво оформить в виде петушка. Дополним рецепт сыром, чтобы салат стал плотнее и сытнее. Пикантности придаст небольшое количество чеснока.

Ингредиенты:

• одна банка консерв кукурузы;
• одна упаковка крабового мяса;
• три куриных яйца;
• 200 гр свежей белокочанной или пекинской капусты;
• 120 гр твердого сыра;
• два зубчика чеснока;
• 70 гр майонеза для заправки.

Для украшения:

• маленькая отваренная морковь;
• белок отварного яйца;
• два бутона гвоздики;
• один болгарский перец;
• 1/2 пучка укропа.

Как приготовить

Шаг 1:

Сразу же поставьте вариться яйца. Варим на слабом огне в подсоленной воде – так не треснет скорлупа.

После варки кладем яйца в холодную воду до полного остывания.

Шаг 2:

Капусту промойте под водой, удалите листья с дефектами и нарежьте как можно мельче.

Шаг 3:

Крабовое мясо тоже мелко рубим ножом.

Шаг 4:

Откройте банку кукурузы, слейте всю жидкость.

Шаг 5:

Отварные яйца освобождаем от скорлупы и натираем на терке. Один белок оставьте целым и отложите в сторону, он нам понадобится для оформления салата.

Шаг 6:

Отварите чищенную и мытую морковь.

Шаг 7:

Чеснок освобождаем от шелухи и натираем на мелкой терке либо пропускаем через пресс.

Шаг 8:

В большую емкость положите капусту, крабовое мясо, кукурузу, чеснок, яйца. Размешайте.

Шаг 9:

Сыр натираем на терке, одна четверть добавляется к остальным ингредиентам, остальное пойдет на украшение салата.

Заправьте майонезом и снова все перемешайте.

Шаг 10:

Берем салатницу, выкладываем салат и придаем ему форму куриного яйца. То есть снизу будет овальное утолщение, а сверху чуть поуже.

Присыпаем натертым сыром по всей поверхности. С одного яичного белка срежьте два небольших кружочка и сделайте глаза петушка. Оставшиеся части надрежьте и раскройте – это будут крылья по бокам.

Шаг 11:

Болгарский перец почистим, одно половинку разверните, сделайте три надреза – это красный гребешок.

Теперь нам понадобится выпуклая нижняя часть. Обрежьте два полукружия и сделайте из него бородку.

Шаг 12:

Из отваренной моркови вырезаем лапки и клюв. А бутоны гвоздики послужат нам глазками. Кстати, их можно сделать и из горошин черного перца.

Шаг 13:

Укроп моем, просушиваем и мелко нарезаем, сыпем вокруг. Либо просто просушим и разложим веточки вокруг салата по краям.

Вот такой красивый и вкусный петушок получился. Такой салат идеально подойдет и для детского праздника.

Вариант 5: Сытный крабовый салат с капустой и кукурузой

Если добавить в салат куриную грудку, то он все равно останется диетическим, но станет более сытным. В этот раз положим свежую белокочанную капусту и добавим репчатый лук.

Ингредиенты:

• 1/2 кочана свежей капусты;
• одна куриная грудка;
• одна упаковка крабовых палочек;
• банка консервированной кукурузы;
• одна головка лука;
• две стол лож майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Куриную грудку промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Как только она закипит, снимите пену, посолите, добавьте листик лаврушки пару горошин черного перца. Так у вас получится вкусный бульон, который можно пить или сделать из него суп. А мякоть курицы будет еще вкуснее.

Шаг 2:

Охладите курицу прямо в бульоне, так она не станет сухой.

Шаг 3:

Капусту обрезаем вокруг кочерыжки и мелко нарезаем. Немного подсолите и разомните руками, чтобы она дала сок.

Шаг 4:

Крабовые палочки мелко нарежем и положим в тазик или сразу в салатницу.

Шаг 5:

Сливаем жидкость из кукурузы и высыпаем ее к крабовым палочкам.

Шаг 6:

Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами, отправляем в салатницу.

Шаг 7:

Охлажденную куриную грудку разберите на волокна, положите к остальным ингредиентам, заправляем майонезом и перемешиваем. По желанию можно подсолить и поперчить по вкусу.

Готовый салат украсьте мытым укропом, его можно нарезать и присыпать либо просто воткнуть веточки.

Совет: По желанию, лук можно ошпарить кипятком или слегка обжарить на сливочном масле. Потом остудить уже добавлять в салат.

Вариант 6: Крабовый салат с капустой и кукурузой, заправленный оливковым маслом

В этом рецепте присутствует бекон, перепелиные яйца. Эти ингредиенты добавят новую нотку такому салату. Добавим сок лимона и оливковое масло. Такое угощенье получится не хуже, чем подают в ресторанах. А готовится очень просто.

Ингредиенты:

• 1/2 банки кукурузы или одна маленькая баночка;
• 400 гр пекинской капусты;
• одна упаковка крабовых палочек;
• 200 гр бекона;
• шесть перепелиных яиц;
• сок половинки лимона;
• зелень по желанию;
• две стол лож оливкового масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Перепелиные яйца отвариваем таким же способом, что и куриные. Охлаждаем в холодной воде.

Шаг 2:

Пекинскую капусту сполосните и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Нарезаем мелко крабовые палочки.

Шаг 4:

Бекон порежем тонкими маленькими полосочками. Дополните нарвите его руками.

Шаг 5:

Перепелиные яйца очищаем от скорлупы и разрезаем пополам.

Шаг 6:

В тазик кладем капусту и сразу перемешиваем с крабовыми палочками. Добавляем кукурузу, и сбрызгиваем соком половинки лимона – размешиваем.

Шаг 7:

Посолите и поперчите салат, перемешайте.

Берем широкую салатницу, в нее кладем смешанные ингредиенты. Сверху кладем нарезанные на две части перепелиные яйца, между ними кусочки бекона. Присыпьте мелко нарезанной зеленью и сбрызните небольшим количеством оливкового масла.

Совет: Если вы любите сыр, его можно натереть и тоже добавить в салат.

Вариант 7: Крабовый салат с капустой и кукурузой — оригинальный рецепт

Легкий, полезный и очень вкусный салат, недорогие ингредиенты, низкое количество калорий – просто мечта. Такое угощенье отлично разнообразит даже праздничный стол, на котором обычно преобладают сытные, плотные закуски с большим количеством майонеза.

Ингредиенты:

• упаковка крабовых палочек;
• 1/2 кочана пекинской капусты;
• одна банка консерв кукурузы;
• два куриных яйца;
• один огурец;
• два пера зеленого лука;
• пара щепоток соли;
• две стол лож майонеза.

Пошаговый рецепт крабового салата с капустой и кукурузой

Шаг 1:

Пекинскую капусту промойте и мелко нарубите ножом в большую кастрюлю или салатницу.

Шаг 2:

Зеленый лук промываем и нарезаем тонкими колечками.

Шаг 3:

Если у вас огурец с толстой кожей, то после того, как вы его помоете – снимите кожу. Гладкий огурец можно просто сполоснуть и нарезать небольшими брусочками.

Шаг 4:

Яйца отвариваем вкрутую, кладем в холодную воду. Как только они остынут, очистите скорлупу и мелко нарубите ножом. Также яйца можно натереть на мелкой терке.

Шаг 5:

Крабовые палочки нарезаем маленькими квадратиками.

Шаг 6:

Из банки с кукурузой слейте жидкость, зерна засыпем в емкость с капустой, туда же отправляем все остальные ингредиенты. Все размешиваем.

Шаг 7:

По рецепту салат заправляется двумя ложками майонеза. Количество можно варьировать на ваше усмотрение или не добавлять вовсе.

На большую тарелку положите листья салата, потом положите содержимое кастрюли. Готовый салат можно украсить веточками укропа.

Простой зимний салатик с капустой и консервированной кукурузой, рецепты с фото

Салат из капусты с ветчиной и кукурузой. Пошаговый рецепт

Салат из капусты с ветчиной и кукурузой – это легкий и вкусный салат, прототип известного салата с капустой, колбасой и горошком с майонезной заправкой. Если вы любите капусту, то очень рекомендую вам этот салат по нескольким причинам. Ну, во-первых, готовить его очень легко, во-вторых, он идеально подходит ко многим гарнирам. В-третьих, благодаря капусте салат можно отнести к витаминным, а значит, и к полезным салатам, и, в-четвертых – он вкусный и недорогой по себестоимости.

Сколько плюсов и в одном салате. Кстати, к его преимуществам можно отнести также и то, что готовить его можно в любое время года. Все, что необходимо для приготовления этого салата, это найти соответствующие ингредиенты, их измельчить, заправить салат и перемешать. Перед тем, как приступить к пошаговому рецепту, хочу отметить, что такой салат из капусты не менее вкусен с копченой колбасой или охотничьими колбасками. Обязательно попробуйте разные варианты.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 300 гр.,
• Консервированная кукуруза – 100 гр.,
• Ветчина – 100 гр.,
• Зеленый лук – 50 гр.,
• Уксус столовый – 1 ч. ложка,
• Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
• Соль на кончике чайной ложки.

Салат из капусты с ветчиной и кукурузой — рецепт:

1. Тонкой соломкой нарежьте белокочанную капусту.
2. Переложите ее в глубокую миску. Присыпьте соль и слегка помните руками. В том случае, если вы используете для салата молодую весеннюю капусту, то этот шаг можно пропустить, ведь, так или иначе, он более приемлем для осенней капусты, которая за несколько месяцев стала менее сочной и более грубой. Консервированную кукурузу отцедите от жидкости.
3. Добавьте в миску с капустой.
4. Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.
5. Ветчину нарежьте кубиками.
6. Добавьте в миску с капустой и кукурузой зеленый лук и ветчину.
7. Салат полейте подсолнечным маслом и уксусом. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Салат из капусты с кукурузой и ветчиной готов. По желанию данного вида заправку можно заменить и любимым многим майонезом. Приятного вам аппетита.

Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Рецепт этого салатика настолько популярен, что его легко найти даже в отделах готовой продукции. Однако, сделать его можно самостоятельно, поскольку он очень прост в приготовлении.

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 400 г;
• крабовые палочки — 250 г;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• майонез — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	67.1 ккал
Белки:	2.8 г
Жиры:	2.4 г
Углеводы:	7.9 г
Время приготовления:	15 минут
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Намять руками и посолить.
2. Слить жидкость из банки и добавить консервированную кукурузу.
3. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте и кукурузе.
4. Заправить салат майонезом, тщательно перемешать.

Перед подачей крабовый салат можно украсить зеленью.

Салат с кукурузой, печенью трески, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 115 г печени трески;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г кукурузы;
• ¼ пучка зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Разомните вилкой печень трески. Натрите сыр на мелкой тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленый зелёный лук и майонез. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на полчаса.

8. Салат с кукурузой, фасолью, перцем, огурцами и орехами

1000.menu

Ингредиенты

• 3–4 небольших маринованных огурца;
• 1 крупный красный болгарский перец;
• ¼ пучка петрушки;
• 1–3 зубчика чеснока;
• горсть грецких орехов;
• 200 г консервированной натуральной красной фасоли;
• 250 г кукурузы;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте небольшими кубиками огурцы и очищенный от семян перец. Измельчите петрушку, чеснок и орехи.

Добавьте к подготовленным ингредиентам фасоль, кукурузу, соль и масло и хорошенько перемешайте.

9. Салат с кукурузой, яблоком и сухариками

russianfood.com

Ингредиенты

• 1 крупное зелёное яблоко;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• 200 г кукурузы;
• 100 г сухариков с любым вкусом;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Очистите яблоко от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зелень. Добавьте к ингредиентам кукурузу, сухарики и майонез и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2–3 крупных помидора;
• ½ пучка кинзы;
• 500 г кукурузы;
• 2 лайма;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки жидкого мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и помидоры небольшими кубиками. Из помидоров лучше удалить семечки. Крупно порубите кинзу. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сок двух лаймов, масло, мёд, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой и яйцом

Очень сочный, вкусный и полезный салатик получается из краснокочанной капусты с кукурузой и вареными яйцами. Немногие знают, что в краснокочанной капусте содержится намного больше витаминов и минеральных веществ, чем в белокочанной. Красную капусту удачнее всего использовать именно при приготовлении салатов. Так мы получаем макисмум вкуса и пользы этого уникального овоща.

Этот салатик получается не только очень вкусным и полезным, но ещё и разноцветным, ярким, радующим глаз. При добавлении вареных яиц к нашинкованной капусте, они приобретают голубой оттенок. Вкрапления ярко-жёлтой кукурузы и кусочков вареной моркови добавляют салату насыщенности и цвета.

Для приготовления 3-4 порций салата понадобится:

• 400 г красной капусты;
• 1 репчатая луковица;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 отварная морковь;
• 2-3 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• зелень по желанию;
• майонез или сметана для заправки.

В принципе, заправить этот салат можно абсолютно любым соусом — натуральным йогуртом, майонезом, смесью оливкового масла с лимонным соком и горчицей, нежирной сметаной и т.д. Заправку выбирайте на свой вкус.

Чтобы превратить салат в постный убираем из состава яйца и заправляем растительным маслицем.

Тонко шинкуем крансокочанную капусту и слегка мнём с солью для выделения сока. Репчатый лук полукольцами или кубиком, сбрызнуть уксусом, чтобы ушла горечь. Морковь режем небольшими ломтиками или кубками. Точно также крошим яйца.

Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем кукурузу, заправку, зелень. Перемешиваем салат, готово! Попробуйте приготовить такой капустный салат и с белокочанной капусткой, однако с красной мне нравится больше. Приятного аппетита!

Салат с капустой и кукурузой

Не знаю как вы, а я обожаю абсолютно все блюда, в которых есть кукуруза, и салат с капустой и кукурузой входит в это число. На мое мнение, свежие овощи и консервированная кукуруза просто идеально сочетаются между собой, это один сплошной источник полезных минералов и витаминов. В последнее время, все привыкли, что овощные салаты это обычное повседневное блюдо, которое готовится либо на завтрак, либо к гарниру, но салат с капустой и кукурузой отлично подойдет и к праздничному столу, такая закуска разойдется быстрее всего. Он такой же простой, как и салат из моркови, и не менее вкусный. Читайте еще: Салат из фасоли и крабовых палочек рецепты.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста;
• свежие огурцы;
• помидоры;
• репчатый лук;
• консервированная кукуруза.

Приготовление:

1. Для салата нам понадобится 1/3 часть от одной головки белокочанной капусты, которую нужно мелко насечь острым ножом. (Вы знали, что капуста используется для профилактики язвенной болезни желудка, а также она предотвращает гастриты и колиты.)
2. Огурцы нужно нарезать полукольцами. Для этого разрежьте овощ пополам (вдоль), затем острым ножом, поперек продукта, делайте параллельные надрезы, на расстояние в 2-3 мм между собой.
3. Репчатый лук нужно очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Если при нарезании овоща у вас пекли глаза, значит лук острый, тогда в салате его нужно совсем немного.
4. Помидоры нарезаем дольками среднего размера, предварительно отрезав зеленые корешки. Примерное количество помидор в салате, около 2 штук.
5. Все ингредиенты нужно смешать. Опираясь на свой вкус, добавьте немного соли и черного молотого перца. Такой салат заправляется майонезом, можно сметаной, оливковое или подсолнечное масло в этом случае не подойдет.
6. Тщательно перемешав все компоненты и высыпав их в красивое блюдце, салат с капустой и кукурузой можно подавать на стол.
7. Если салат с капустой и кукурузой подается на праздничный стол, обязательно украсьте его свежей зеленью, положите листок петрушки или пучок укропа в центральную часть блюда, это непременно сделает его эстетичным и аппетитным.

Приятного аппетита!

Кукуруза консервированная: польза и вред

Кукуруза – популярная и востребованная культура, не менее ценная, чем пшеница и рис. Она использовалась еще древними ацтеками, а после открытия Америки стала доступна и европейцам. Кукурузу выращивают на всех континентах, за исключением Антарктиды. Вареная кукуруза очень полезна – несмотря на термическую обработку и утерю части полезных качеств, в процессе варки происходит обогащение культуры натрием. Продукт низкокалорийный, что позволят использовать его при похудении. В 100 г консервированной кукурузы содержится всего 60–100 ккал. Однако во время разработки меню для похудения следует помнить, что кукурузу нужно употреблять самостоятельно, заменяя ею один прием более питательных продуктов. При совмещении кукурузы с другими продуктами их калорийность возрастает, что ставит под вопрос результат такой диеты.

Польза кукурузы

Польза кукурузы для человека велика, так как культура содержит более 26 элементов таблицы Менделеева, в большом объеме сохраняющиеся даже после обработки кипячением.

Какая польза от кукурузы консервированной может быть для человека? Употребляя по несколько ложек данного продукта в неделю, организм насыщается полезными микроэлементами, действие которых заключается в следующем:

• Нормализация нервной системы, поддержание когнитивных способностей человека
• Снятие отечности, улучшение работы мочевыделительной системы
• Облегчение болей при менструации
• Снятие неприятных симптомов в период менопаузы
• Снижение уровня холестерина
• Укрепление иммунитета
• Урегулирование уровня глюкозы в крови
• Улучшение работы сердца
• Снятие метеоризма кишечника
• Нормализация обмена веществ
• Польза для аллергиков, при малокровии
• Помощь при похудении
• Профилактика склероза

Вред кукурузы

Эта злаковая культура не относятся к категории быстроусвояемой и легкой пищи, и вред консервированной кукурузы может быть нанесен в случае заболеваний пищеварительных органов. Ее употребление требует правильного сочетания с другими продуктами.

Прекрасно комбинируется злак со всеми видами овощных культур, зеленью, растительным и сливочным маслом. Исключен одновременный прием кукурузы с молочными и кисломолочными продуктами, белками, фруктовыми соками.

Вред консервированной кукурузы может иметь место при диагностировании у человека следующих заболеваний:

• Тромбофлебит
• Истощение
• Обостренные стадии заболеваний пищеварительных органов (язва, колит)
• Тромбоз
• Склонность к повышенной свертываемости крови

Не рекомендуется употреблять консервированную кукурузу при низкой массе тела и истощении. Так как культура способна снижать аппетит, ее прием может усугубить ситуацию и ухудшить процесс набора веса.

https://youtube.com/watch?v=lg-jYm7YrCw

Салат «Свежий» с капустой и кукурузой

Ингредиенты:

• свежая белокочанная капуста – ¼ небольшого кочана
• вареная колбаса – 300 г
• консервированная кукуруза – ½ банки (если вы любитель, то можно взять и целую)
• огурец – 2 шт.
• майонез
• соль

Рецепт приготовления салата «Свежий»:

1. Открываем банку с консервированной кукурузой, высыпаем её содержимое на дуршлаг и ждём, пока с зёрен стечёт вся жидкость.
2. Тем временем, пока кукуруза стекает, берём нашу капусту, обираем с неё пару верхних листьев, которые отправляются прямиком в ведро (на них не только оседает всевозможная пыль и грязь, обычно, они бывают немного подпорчены), и начинаем шинковать.
3. Переходим к колбасе: если нужно, снимаем с неё шкурку, и нарезаем соломкой средней толщины и длины.
4. Теперь очередь огурцов: моем их под проточной водой и также нарезаем соломкой.
5. Достаём глубокую тарелку (или миску) и ссыпаем туда огурцы, колбасу, капусту и кукурузу. Солим по вкусу и перемешиваем.
6. И завершающий штрих – заправляем наш салат майонезом.

Желаем вам приятного аппетита!

Куриный салат с капустой и сырными шариками

Ингредиенты:

• мягкий сыр – 50 г
• пекинская капуста – 100 г
• куриное филе – 200 г
• красный лук -1/2 шт.
• кукуруза – 5-6 ст. ложек
• перец болгарский – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• базилик – щепотка
• укроп – 30 г
• кунжут – 2 ст. ложки
• соевый соус – 1 ст. ложка
• майонез – 2 ст. ложки
• мандариновый сок – 2 ст. ложки

Сначала приготовим маленькие сырные шарики: смешиваем мягкий сыр с рубленым чесноком,  укропом и базиликом. Тонкими полосками нарезаем куриное филе, посыпаем кунжутом и обжариваем на большом огне не более 3-5 минут. Мелко режем лук, перец и капусту. Все смешиваем вместе с курицей и кукурузой. Поливаем таким соусом: мандариновый фреш, майонез и соевый соус. Поверх салата выкладываем сырно-чесночные шарики.

Дата: 11 апреля 2020

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой и яйцом « Рецепты салатов

Очень сочный, вкусный и полезный салатик получается из краснокочанной капусты с кукурузой и вареными яйцами. Немногие знают, что в краснокочанной капусте содержится намного больше витаминов и минеральных веществ, чем в белокочанной. Красную капусту удачнее всего использовать именно при приготовлении салатов. Так мы получаем макисмум вкуса и пользы этого уникального овоща.

Этот салатик получается не только очень вкусным и полезным, но ещё и разноцветным, ярким, радующим глаз. При добавлении вареных яиц к нашинкованной капусте, они приобретают голубой оттенок. Вкрапления ярко-жёлтой кукурузы и кусочков вареной моркови добавляют салату насыщенности и цвета.

Рецепт салата с краснокочанной капустой

Для приготовления 3-4 порций салата понадобится:

• 400 г красной капусты;
• 1 репчатая луковица;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 отварная морковь;
• 2-3 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• зелень по желанию;
• майонез или сметана для заправки.

В принципе, заправить этот салат можно абсолютно любым соусом — натуральным йогуртом, майонезом, смесью оливкового масла с лимонным соком и горчицей, нежирной сметаной и т.д. Заправку выбирайте на свой вкус.

Чтобы превратить салат в постный убираем из состава яйца и заправляем растительным маслицем.

Тонко шинкуем крансокочанную капусту и слегка мнём с солью для выделения сока. Репчатый лук полукольцами или кубиком, сбрызнуть уксусом, чтобы ушла горечь. Морковь режем небольшими ломтиками или кубками. Точно также крошим яйца.

Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем кукурузу, заправку, зелень. Перемешиваем салат, готово! Попробуйте приготовить такой капустный салат и с белокочанной капусткой, однако с красной мне нравится больше. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Салат Оливье с кукурузой и сладким перцем Салат с сухариками и крабовыми палочками Простой салат из авокадо с помидорами Черри Салат со свежим огурцом и сыром

Рекомендую тематические подборки салатов: капустный салат простой салат салат из кукурузы салат с морковью салат с яйцами салаты на скорую руку новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Лучший рецепт капусты и кукурузной лепешки

Майк Гартен

Этот хрустящий сладкий соус сладкий, пряный и сливочный благодаря кукурузе, кайенскому перцу и сметане.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

2 ст.сметана

2 ст. лаймовый сок

1/8 чайная ложка кайенский перец

2 c. измельченная зеленая или красная капуста

1/4 c.кукурузные зерна (с 1/2 початка)

1 зеленый лук, нарезанный дольками

2 ст. кинза, нарезанная

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В миске взбить венчиком кислый сливки, сок лайма, кайенский перец и 1/4 чайной ложки соли. Бросьте с измельченный зеленый или краснокочанная капуста и ядра кукурузы.
2. Да постоит, часто подбрасывает, за 10 минут. Добавьте зеленый лук и кинзу.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий рецепт салата из красной капусты со сладкой кукурузой

Этот домашний рецепт салата из красной капусты должен быть частью вашего кухонного арсенала, потому что он украсит любую еду . Соедините его с чем угодно, от тако до тушеной свинины, рыбы и овощных тарелок! Славянку быстро и легко приготовить, и она обладает ЛУЧШИМ вкусом благодаря нескольким секретным ингредиентам. [Не пропустите мой ВИДЕО ниже!]

Салат из красной капусты

Это яркое и полезное блюдо из красной капусты было основным продуктом моей кухни столько, сколько я себя помню.Фактически, я использую его версии во всех моих книгах ! Сладкая кукуруза уравновешивает горечь капусты, поднимая этот легкий корм на новый уровень. Вы можете использовать свежую кукурузу прямо с початков, оставшуюся приготовленную кукурузу ИЛИ размороженную замороженную кукурузу. .

Краснокочанная капуста для тако

В своих книгах я показываю красную капусту с мисками для стейков на гриле (в модели Build-a-Bowl ) и сэндвичи со свининой в медленноварке (в Fresh Flavors for Slow Cooker ).Но мы также любим класть его в тако (или рядом с ним), например, эти карнитас и эти тако с курицей чипотле , и мы едим его с ребрышками , небрежных джо , гамбургеры, тако , зерновые миски. и больше!

Рецепт салат из красной капусты

Это легкий салат из капусты в одной чаше. Тонко нарезанную красную капусту посыпают сладкой кукурузой (опять же, вы можете использовать свежую, вареную или замороженную кукурузу, что делает это блюдо круглогодично), вместе с луком, кинзой и заправкой из 2 ингредиентов (вы также можете сделать это мясо своим собственным — ознакомьтесь с заменами ингредиентов ниже!).

Здоровый салат из капусты из красной капусты

Заправка состоит всего из 2 столовых ложек майонеза и 1 столовой ложки свежего сока лайма, что делает все ярче. Не нужно масло! Повязка слегка покрывает лоскут, не утяжеляя его.

Веганский салат из капусты

Вы можете легко приготовить веганский салат из капусты, используя веганский майонез (например, Vegan Mayo или Vegenaise сэра Кенсигнтона).

Как сделать салат из капусты с нуля?

1. Взбейте майонез, сок лайма, соль и перец на дне большой миски до однородной массы.
2. Добавьте тертую краснокочанную капусту, сладкую кукурузу, зеленый лук и кинзу. Перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.

FAQ

Можете ли вы сделать салат из капусты впереди?

Да! Салат из капусты можно приготовить заранее, за 1 день. Храните его в холодильнике и снова перемешайте перед подачей на стол.

Что вы подаете с салатом из капусты?

Вы можете подавать этот салат из капусты из красной капусты с тако, бутербродами со свининой, неаккуратным джо, зерновыми мисками, мясом или рыбой на гриле и многим другим!

Замена ингредиентов для этого рецепта:

• Используйте зеленую капусту вместо красной.
• Поменяйте кукурузу на тертую морковь.
• Добавить в заправку тертый зубчик чеснока.
• Добавьте в заправку специи, такие как тмин и / или порошок чили.
• Добавьте нарезанный халапеньо для нагрева.

Что подавать с телятиной краснокочанной капусты?

Другие легкие гарниры, которые могут вам понравиться:

Посмотрите видео!

Получите рецепт!

Quick & Easy Салат из красной капусты со сладкой кукурузой и кинзой (веганский вариант)

Это лучший салат из красной капусты, и его легко приготовить! Здоровое тушеное мясо готовится в одной миске из нескольких ингредиентов.Сладкая кукуруза придает сладкий вкус. Вы можете использовать свежую сладкую кукурузу прямо из початка (вам понадобится 1 большой початок), оставшуюся приготовленную кукурузу ИЛИ размороженную замороженную кукурузу, что делает этот рецепт круглогодичным. Подавайте слау с карнитасом, ребрышками, гамбургерами, тако, мисками для зерна и многим другим! Для веганской версии используйте веганский майонез (см. Другие варианты замены ингредиентов ниже). Не стесняйтесь удвоить рецепт для толпы!

Время приготовления 15 минут

Общее время15 минут

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из красной капусты, рецепт салата из красной капусты, рецепт мясного салата из красной капусты

Количество порций: 4-6 человек

столов

• майонез
• 1 столовая ложка свежего сока лайма
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1/4 средней кочана красной капусты, очень тонко нарезанные
• 1 стакан свежих или замороженных ядер сладкой кукурузы, размороженных в случае заморозки
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный
• 1/4 стакана крупно нарезанной свежей кинзы

• В большой миске смешайте майонез и сок лайма, приправьте солью и перцем.Взбейте до однородной массы. Добавьте капусту, сладкую кукурузу, зеленый лук и кинзу.

• Смешайте все вместе, чтобы покрыть повязкой. Добавить соль и перец по вкусу.

Do Ahead: Slaw можно охлаждать до 1 дня. Примечания: Этот рецепт адаптирован из моих книг: Fresh Flavors for the Slow Cooker (Storey Publishing, 2019), Build-a-Bowl (Storey Publishing, 2018) и The Food Processor Family Cookbook ( Sonoma Press 2016). Замена ингредиентов:

• Используйте зеленую капусту вместо красной.
• Поменяйте кукурузу на тертую морковь.
• Добавить в заправку тертый зубчик чеснока.
• Добавьте в заправку специи, такие как тмин и / или порошок чили.
• Добавьте нарезанный халапеньо для нагрева.

Я хотел бы ответить на любые ваши вопросы и посмотреть, что вы готовите !! Не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Подпишитесь на Instagram , Facebook , YouTube и Pinterest, и обязательно отметьте @fromscratchfast, чтобы я мог поделиться своими творениями!

* Этот пост содержит ссылки Amazon и другие партнерские программы на продукты, которые я использую и люблю (бесплатно для вас).Спасибо за поддержку From Scratch Fast!

Салат из свежей кукурузы и авокадо

Каждый раз, когда я иду поесть, у меня есть привычка выбирать основное блюдо не по белку или способу его приготовления, а по тому, что с ним подают. Гарнир. Это то, что действительно втягивает меня во вход. Конечно, мое настроение в то время также влияет на меня. Чувствую ли я себя домашней, комфортной едой, обещанной в сливочном блюде из макарон и сыра, или мне хочется чего-то более легкого и яркого? Прошлой ночью было последнее.

Мы не ели вне дома, вместо этого мы жарили на гриле острые куриные колбаски, а мне хотелось чего-нибудь хрустящего и яркого. Естественно думал салат, но у нас закончилась зелень. Порывшись в чипсах, я нашла овощи, купленные в субботу на фермерском рынке. Я взял свой нож Сантоку и разделочную пластину и принялся за салат из сырой кукурузы.

Во многих салатах со смесью зелени, помидоров, огурцов и т. Д. Размер отдельных ингредиентов может варьироваться, из-за чего мне приходится усерднее работать, чтобы получить несколько овощей за один укус — протыкать их вилкой, толкая пальцем.Я не хотел так усердно работать сегодня вечером. Я знаю, о чем вы думаете — это действительно воплощение лени. Я решил, что это будет нарезанный салат со всеми ингредиентами примерно одинакового размера — идеальный укус, который можно легко накрыть вилкой.

Мне нравится делать свою собственную заправку для салатов, и я знал, какой вкус мне нужен для этой. Он должен был быть ярким (цитрус), сладким (мед), дымным (чипотле) с небольшой долей (чеснок).

Этот легкий хрустящий салат заслужит похвалу на следующем барбекю. Пинки обещание.

Салат из свежей кукурузы и авокадо

Оживленный, яркий гарнир, который хорошо сочетается с любым основным блюдом, приготовленным на гриле.

Ключевое слово авокадо, кукуруза, помидоры

Ингредиенты

• 3 початка кукурузы на початках ядра, нарезанные из початка
• 1 стакан красной капусты, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 перец серрано или халапеньо, очищенный от стеблей, очищенный от семян и мелко нарезанный кубиками
• 3 лука-шалота обрезанные, только светло-зеленые и белые части, тонко нарезанные
• 1/2 семян красного болгарского перца, средние кубики
• 1 средний томат без семян, средние кубики
• 1/2 авокадо Флориды или 1 целый авокадо Haas, также известный как скинникадо, очищенный с семенами, нарезанные кубиками

Для заправки

• 1 цедра лайма и сок
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки меда
• 1/2 чайной ложки молотого порошка чипотле
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• В большой миске смешайте кукурузу, капусту, перец серрано, зеленый лук, болгарский перец, помидоры. о и авокадо.Перемешайте, чтобы смешать.

• Для заправки: смешайте все ингредиенты, кроме соли и перца, в небольшой миске. Взбейте до эмульсии. Добавьте соль и перец по вкусу.

• Полить салат соусом и перемешать, чтобы он хорошо перемешался. Служить.

Примечания

Поскольку в этом салате очень много хрустящих овощей, он выдерживает заправку и не увядает так же быстро, как зеленый салат. Таким образом, вы можете сделать это за несколько часов, и он останется хрустящим.

Питание

Калорий: 258 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 3 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 45 мг | Калий: 461 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1230 МЕ | Витамин C: 47,5 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1,2 мг

Кукурузно-капуста Tangy Cole Slaw Рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Восхитительная кукурузная капуста Рецепт острого коул-слоу, подаваемый с жареным мясом, гамбургерами или любимыми бутербродами барбекю или слайдерами для летнего развлечения!

Этот рецепт Tangy Cole Slaw идеально подходит для летних развлечений!

Кукурузно-капуста Tangy Cole Slaw Рецепт

Друзья, когда я думаю о трудных временах, с которыми сталкиваются многие из нас, я не могу не думать о нашем обеденном столе.

На прошлой неделе мы смогли посидеть с друзьями в сложной ситуации и вместе пообедать. Мы ели сэндвичи с жареным чаком, приготовленными на медленном огне, с этим острым рецептом капустной капусты!

Острый Коул Слоу

Эта кукурузная капуста Tangy Cole Slaw восхитительна в паре с лососем, курицей, хот-догами, гамбургерами, слайдерами или бутербродами. Вы даже можете подать его на этой эпической доске для хот-догов!

Практика гостеприимства для нашей семьи выходит за рамки только приема гостей по выходным.Мы открываем наш дом и в течение недели. Иногда мы даже не знаем, что будем проводить, но возможность появляется.

Вы можете сказать, у меня никогда не будет компании в последнюю минуту. Да, вы должны быстро подумать о том, что у вас в холодильнике, или что вы можете быстро приготовить или купить в магазине.

Но с годами я научился этому. Людям все равно, что вы обслуживаете.

Стол должен быть открыт для возможностей в последнюю минуту, когда вы можете понадобиться людям, для моментов, когда вы проявляете искреннее гостеприимство.

Ингредиенты для кукурузной капусты Tangy Cole Slaw

Мне нравится, насколько свежим и по-летнему является этот острый салат из капусты. Все, что вам нужно, это:

• Напа и пурпурная капуста
• Измельченная морковь и свежая кукуруза
• Остатки кукурузы на гриле (или свежеприготовленной)

Тогда что касается заправки, все просто: майонез, крем-фреш (или сметана), белый уксус, цедра апельсина и немного сахара.

Лучший летний салат

Идеальный летний салат.Продвигайтесь вперед и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Некоторые из наиболее важных моментов, проведенных вместе за нашим столом, были связаны с хостингом в последнюю минуту.

Не имея времени на планирование, вы даже можете заказать пиццу, приготовить салат и поесть.

Еще больше летних рецептов с капустой капусты:

Лосось на гриле с кунжутом и чили

Шашлык из индейки Маргарита на гриле

Небрежные шутки

Подавайте в центре этой эпической доски для хот-догов на 12 человек!

Кукурузно-капуста Tangy Cole Slaw

Порций: 10

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

• 3/4 майонеза
• 1/4 стакана крем-фреш
• 1/2 кочана капусты Napa, мелко нарезанного на мандолине
• 1/2 кочана пурпурной капусты, мелко нарезанного на мандолине
• 1 кусочек тертой моркови
• 2 початки кукурузы, вареные, без ядер
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1 столовые ложки белого сахара
• 2 лимонных сока
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры

• В большой миске смешайте капусту, кукурузу и морковь.Смешайте до однородности.

• В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, перемешивая до однородной массы.

• Вылейте майонезную смесь на капусту и перемешайте до образования покрытия.

• Подавайте холодными к вашим любимым бутербродам барбекю или в качестве гарнира.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Салат с хрустящей капустой и огурцами — Ароматизатор Ольги

Салаты из капусты иногда могут быть сырыми, мягкими и залитыми майонезом. Что мне больше всего нравится в этом салате, так это то, насколько он свежий и хрустящий. Кукуруза, огурец и яблоко придают ему хрустящий характер, а добавление заправки в последнюю минуту гарантирует, что капуста не увянет. Яркие ароматы подчеркнуты огурцом и яблоком, которые привносят в вечеринку приятную нотку сладости. Моя мама заправляла большинство салатов заправкой, в основном на основе сметаны, иногда добавляя немного майонеза для баланса, и это именно то, что я здесь сделал.

Выход: 4 порции

.

Состав:

1/2 кочана зеленой капусты, измельченной

2 небольших огурца, соленые

1 початок кукурузы, удаленных зерен

1 яблоко Granny Smith, очищенное от кожуры и соломки

1 столовая ложка майонеза

2 столовые ложки сметаны

соль, перец черный молотый, по вкусу

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

1 столовая ложка нарезанной свежей зелени, петрушки, укропа, кинзы и т. Д.

Инструкции:

Капусту нашинкуйте или мелко нашинкуйте. Жюльен огурцы и яблоко. Срежьте зерна кукурузы с початка. Нарезать зелень. Я обычно начинаю нарезать все ингредиенты и укладывать их в большую или среднюю миску, последними — яблоки, а затем поливать яблоки свежевыжатым лимонным соком, прежде чем смешать все ингредиенты вместе. Это гарантирует, что яблоки не подрумянятся.

Заправить сметаной и майонезом, приправить солью и перцем.Хранить в холодильнике.

Распечатать часы значок часов

---

• 1/2 кочана зеленой капусты, измельченной
• 2 небольших огурца, соленые
• 1 початок без зерен (около 1 стакана)
• 1 яблоко Гренни Смит, очищенное от кожуры и соломки
• 1 столовая ложка майонеза
• 2 столовые ложки сметаны
• соль, перец по вкусу
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

---

1. Нашинкуйте или мелко нашинкуйте капусту.
2. Жюльен с огурцами и яблоком.
3. Срежьте зерна кукурузы с початка кукурузы. Нарезать зелень.
4. Перемешайте все измельченные ингредиенты.
5. Заправить сметаной, майонезом, приправить солью и перцем.

---

Простой мексиканский рецепт салата из капусты — ложка не требуется

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Этот простой рецепт мексиканского салата из капусты невероятно прост в приготовлении, но при этом он восхитительно свежий и полон свежих ароматов! В этом сладком соусе, который понравится публике, есть капуста, кукуруза, морковь, перец, красный лук и шелковистый мексиканский винегрет (майонеза не видно!), Он полезен, универсален и полностью настраивается! Он идеально подходит для ужинов в будние дни, ужинов с тако, пикников, обедов, барбекю и многого другого!

Продолжайте читать советы! И не пропустите пошаговые фотографии, на которых показано, как приготовить этот рецепт мексиканской капусты!

Привет, друзья! Моя любовь к летним блюдам без майонеза продолжается! Сегодня я доказываю, что нашинкованная капуста может вызывать привыкание и вызывать чувство жажды! И его не нужно задушивать и покрывать тяжелым калорийным майонезом, чтобы он был невероятно вкусным и перед которым невозможно устоять!

Быстрая навигация — содержание

Простой мексиканский рецепт салата из капусты

Как я уже упоминал, в этом мексиканском кочаном капусте нет майонеза (и сахара!)! Вместо этого он сосредоточен на свежих, смелых ароматах в виде хрустящих прохладных овощей и шелковистого освежающего винегрета!

Хрустящая капуста, хрустящая морковь, сладкий перец и острый красный лук в сочетании с сочной обугленной кукурузой, пряным перцем халапеньо, нежными дольками зеленого лука и мелко нарезанной кинзой.Вся эта свежая вкусность обильно сбрызнута и смешана с мягким, дымным, слегка пряным и острым мексиканским винегретом. Конечный результат? Здоровая телятина без майонеза, хрустящая, прохладная и полная с нотками Юга Границы!

Хотя это может быть не ваш типичный или традиционный салат из капусты, я могу гарантировать, что после одного укуса это мясо станет вашим любимым блюдом, которое вы будете делать снова и снова! Его невероятно легко приготовить, он феноменально универсален и полностью настраивается! Он идеально подходит для пикников, обедов, барбекю и летних вечеров! Кроме того, это отличный рецепт, когда вам нужно в последнюю минуту приготовить пищу для суетливых ужинов по будням! Этот мексиканский салат из капусты буквально отлично сочетается с всем — от мяса на гриле и холодных бутербродов до зерновых мисок, тако и юго-западных запеканок!

Простая в приготовлении и готовая дополнить любое (и любое) блюдо, эта мексиканская капуста станет вашим новым любимым салатом, гарниром и начинкой для тако, буррито и многого другого!

Что такое мексиканский салат из капусты?

Мексиканский салат из капусты, также известный как тако или мексиканский салат, представляет собой овощной гарнир.В основном он состоит из мелко нашинкованной или нарезанной сырой капусты и различных свежих овощей, таких как морковь и красный лук, смешанных с заправкой на основе винегрета или майонеза.

Мексиканские ингредиенты slaw?

Это блюдо в мексиканском стиле полезно для здоровья, его легко приготовить из простых свежих ингредиентов!

• Капуста: Хрустящая свежая капуста является основным ингредиентом салата из капусты. (Прокрутите вниз, чтобы узнать, какую капусту лучше использовать и как ее нарезать!)
• Морковь: Морковь, нарезанная тонкими ломтиками или соломкой, придает сладкий хруст.
• Перец: Этот салат из капусты состоит из двух видов перца. Свежий красный сладкий перец придает блюду яркий цвет и легкий сладкий фруктовый вкус. Перец халапеньо придает нотку яркого, слегка дымного вкуса с легким оттенком тепла.
• Кукуруза: Обугленные зерна свежей кукурузы придают сочные хлопья сладкого, слегка маслянистого вкуса.
• Лук: Смесь острого красного и нежного зеленого лука придает пикантный вкус.
• Травы: Свежая кинза с пикантным травянистым вкусом.Однако, если вы не любите кинзу, вы можете заменить ее на петрушку с плоскими листьями!
• Заправка: Эта заправка для салатов из капусты не содержит майонеза. Вместо этого шелковистый, гладкий винегрет с мексиканским вкусом связывает все ингредиенты вместе и добавляет тонны ароматов South of the Border!

Варианты туши мексиканской капусты:

Этот легкий салат из капусты полностью настраивается! Вы можете добавить любые вкусные смеси, которые есть у вас на кухне, или свежие ингредиенты, которые любит ваша семья! Не стесняйтесь проявить творческий подход, просто убедитесь, что у вас достаточно заправки, чтобы равномерно покрыть салат из капусты.

• Черная фасоль (промытая и высушенная)
• Нарезанный кубиками авокадо
• Jicama (тонко нарезанный)
• Панированный сыр (котия или фета)
• Рубленые стебли сельдерея
• Пепиты или семена подсолнечника
• Петрушка плоская: если вы противники кинзы или чувствительны к ней, вы можете заменить ее петрушкой!
• Заправка: Ищете кремовый салат из капусты? Замени масло и уксус на смесь майонеза и сметаны или греческий йогурт!

Какую капусту лучше использовать?

Свежая капуста обеспечит лучший хрустящий вкус! К тому же это самый дешевый вариант.Однако, если вы спешите и хотите сэкономить время, вы можете использовать предварительно нашинкованную капусту в мешках или упакованную смесь из капусты из капусты.

• Зеленый: Зеленая капуста — это наиболее распространенный сорт, используемый в салат из капусты. У него легкий вкус и восхитительно хрустящая текстура.
• Красный: Краснокочанная капуста имеет структуру и вкус, аналогичные зеленой капусте; однако по вкусу он немного более острый. Хотя мне нравится его красивый пурпурно-красный оттенок, имейте в виду, что его цвет имеет тенденцию размываться и окрашивать ингредиенты вокруг него.
• Напа: Напа Капуста, также называемая китайской капустой, немного слаще зеленой и красной капусты. Кроме того, он более нежный и мягкий по вкусу. Это восхитительный вариант для людей, которые думают, что не любят салат из капусты!
• Broccoli Slaw: Если вы не любитель капусты, вы можете использовать вместо нее измельченные сырые стебли брокколи!

Как нарезать капусту для салата из капусты?

Самая трудоемкая часть приготовления салата из капусты — это нарезка овощей.Однако, как только вы научитесь правильно нарезать капусту, приготовить салат из капусты станет проще простого!

1. Удалите жесткие внешние листья: Удалите все рваные, жесткие или помятые внешние листья и выбросьте их.
2. Удалить корень: Если у вашей капусты корень еще не поврежден, срежьте его острым поварским ножом и выбросьте его.
3. Разрезать пополам: Разрезать капусту пополам через сердцевину (или стебель).
4. Нарезать на четвертинки: Нарезать капусту на четвертинки, снова прорезав сердцевину.
5. Удалите сердцевину: Разрежьте капусту по диагонали (в форме небольшого треугольника), чтобы удалить сердцевину и выбросить ее.
6. Нарезать мелкими кусочками: Нарезать капусту тонкими кусочками, разрезая ее поперек, разрезая в коротком направлении.

Могу ли я приготовить мексиканскую капусту заранее?

Свежеприготовленный салат из капусты по-мексикански вкуснее всего в день его приготовления. Салат из капусты нужно постоять или охладить в холодильнике от 30 минут до 2 часов перед подачей на стол.На этот раз дает возможность ароматам смешаться и слиться. Однако по прошествии рекомендованного «времени выдержки», чем дольше мясо находится в холодильнике или на столе, тем больше капуста вянет и выделяет воду. Вытекающая вода сделает салат из капусты слишком влажным.

Тем не менее, если вы хотите приготовить салат из капусты на день или два раньше, есть два варианта.

Чтобы заранее приготовить салат из мексиканской капусты:

• Приготовьте овощи и заправку:
  • Вы можете нарезать капусту и сырые овощи и хранить их раздетыми в герметичном контейнере или закрывающемся пакете в холодильнике.
  • Обжарьте кукурузу и перец халапеньо до легкого обугливания. Дайте овощам остыть, а затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Заправку из салата из капусты можно приготовить за 4-5 дней. Я рекомендую делать повязку в каменщике или другой маленькой баночке. Когда вы будете готовы собрать слоеную лепешку, просто встряхните повязку, полейте ею салат из капусты и перемешайте все вместе.

• Посолите и высушите капусту: Это может показаться неортодоксальным и нелогичным, поскольку соль вызывает увядание капусты.Однако это работает! Поместите нашинкованную капусту в дуршлаг и перемешайте с 1 столовой ложкой крупной соли. Дайте капусте постоять час или два, периодически помешивая, пока она не завянет. Выдавите из капусты как можно больше жидкости, прежде чем смешивать ее с другими овощами и заправкой. После посола и удаления всей влаги приготовленный салат из капусты несколько дней хранится в холодильнике.

Как долго хранится?

Хотя остатки все еще можно съесть на следующий день, мясное блюдо будет самым хрустящим, если его подать и съесть в течение пары часов после приготовления.Храните оставшийся салат из капусты в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Имейте в виду, что чем дольше вы храните салат из капусты, тем хуже его текстура, так как овощи теряют хрусткость. Если вы хотите приготовить много салата из капусты специально, чтобы остались остатки, я настоятельно рекомендую вам предварительно солить капусту! (См. Выше, чтобы прочитать о предварительном засолке нашинкованной капусты для салата из капусты)

Можно ли замораживать тушеную капусту?

Этот мексиканский салат из капусты можно заморозить, так как он заправлен заправкой на основе масла и уксуса (без майонеза).Однако важно отметить, что размороженный салат из капусты не имеет такого же свежего, свежего вкуса и текстуры, как свежеприготовленный салат.

Чтобы заморозить салат: Не забудьте предварительно посолить капусту перед тем, как готовить салат из капусты. Поместите подготовленную капусту в закрывающийся пакет, который можно хранить в морозильной камере. Удалите весь лишний воздух, закройте его и промаркируйте. Капустный салат хранится в морозильной камере до 3 месяцев.

Для использования замороженного мяса: Достаньте его из морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь.Слейте всю лишнюю воду из слэва. Перед подачей освежите капустный салат небольшим количеством заправки и щепоткой кошерной соли. Используйте салат из капусты в течение 2-3 дней после оттаивания.

Как приготовить мексиканский салат из капусты?

Рецепт домашнего тако-слэу невероятно просто приготовить! Он может быть готов и поставлен на стол в считанные минуты!

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)

1. Обугленная кукуруза и перец халапеньо: Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте зерна кукурузы и перец халапеньо. Готовьте, периодически помешивая, пока кукуруза не станет слегка обугленной. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
2. Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте масло с апельсиновым соком, соком лайма, уксусом, тмином, паприкой, порошком чили, мексиканским орегано (если используется) и медом. Приправить солью и перцем. Взбейте вместе. Попробуй и поправь на приправу.Отложите в сторону.
3. Соберите лоханку: В большой миске смешайте охлажденную кукурузу и перец халапеньо, капусту, морковь, сладкий перец, красный лук и половину зеленого лука. Вылейте половину повязки на кусок мяса. Хорошо перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте больше заправки.
4. Дайте постоять: Дайте салату из капусты постоять не менее 20 минут, перемешивая один раз, чтобы ароматы раскрылись и слились. Снова перемешайте перед гарниром и подачей на стол.
5. Порция: Украсить верхнюю часть лепешки оставшимся зеленым луком и кинзой.Сверху посыпьте сыром, авокадо и любыми дополнительными надстройками, если используете. Подавайте и наслаждайтесь!

Как сделать мексиканское слабо пошаговое фото:

Как подать мексиканский салат из капусты?

Этот легкий салат из капусты необычайно универсален! Его можно подавать разными способами, в том числе как салат, гарнир или начинку для соусов, тако и гамбургеров! Однако вы также можете использовать салат из капусты в качестве ингредиента, чтобы превратить блюдо во что-то потрясающее!

Что делать с салатом из капусты:

• Соус: Подавайте это мясное блюдо как легкое и полезное блюдо для сытных чипсов из тортильи! Или используйте лепешку как начинку для жареной фасоли!
• Гарнирный салат: Этот салат из капусты — идеальный гарнир для ужинов в будние дни и летних барбекю! Он идеально сочетается с жареной курицей, мясом, морепродуктами и рыбой!
• Entrée Salad: Из этого тростника легко превратить в летний салат! Добавьте свои любимые ингредиенты салата и украсьте его жареным цыпленком, рыбой, креветками или стейком!
• Зерновая чаша: Slaw — прекрасный способ набрать массу и добавить хрустящей текстуры зерновой чаше!
• Сэндвичи и гамбургеры: Добавьте кучу хрустящего прохладного сладкого печенья на вершину своих любимых бутербродов и гамбургеров! Мне особенно нравится это в сочетании с хрустящей рыбой или жареными сэндвичами с курицей!
• Хот-доги: Зарядите своих собак свежим мясом и острым майонезом!
• Тако, тостадас, фахитас, энчиладас и буррито: Эта свежая лепешка — восхитительная замена тертому салату в тако и фахитас! Или это идеальная легкая пара для энчилада и буррито!

Что подавать с мексиканским салатом из капусты?

Эта свежая, пикантная капустная тушенка — идеальный способ завершить вечерний ужин в будние дни, пикники, обеды и летние барбекю! Его можно сочетать с широким выбором блюд и превратить обычный повседневный ужин от скучного до превосходного!

Предложения по обслуживанию:

Этот мексиканский рецепт салата из капусты быстрый, полезный, полный прохладных, хрустящих и свежих ароматов; при этом не требует особых усилий или размышлений! Это замечательный рецепт, который можно всегда носить в заднем кармане, когда вам нужен полезный салат, звездная гарнитура или восхитительно свежая начинка для тако (или буррито.И гамбургеры или бутерброды.) По сути, это идеальное блюдо в последнюю минуту, которое хорошо сочетается со всем! И вам это нужно в вашей жизни!

До следующего раза, друзья, ура! Жаждать достойного салата из капусты!

XOXO

Cheyanne

Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Ищете более легкие рецепты?

Если вам нравится это блюдо, попробуйте один из этих вкусных рецептов летнего гарнира:

Рецепт легкой запеченной фасоли

Рецепт картофельного салата (без майонеза)

Греческий рецепт салата с пастой Орзо

Рецепт итальянского рубленого салата

Как приготовить лучший мексиканский салат из капусты с кукурузой

Распечатать рецепт

Легкий мексиканский салат из капусты с кукурузой

Этот мексиканский салат из капусты невероятно прост в приготовлении, но при этом он восхитительно хрустящий и наполненный ароматом! Эта приятная для толпы шалава здорова (без майонеза! Без сахара!), Универсальна и полностью настраиваема! Идеально подходит для ужинов в будние дни, ужинов с тако, пикников, барбекю и многого другого! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления7 минут

Общее время17 минут

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская, мексиканская

Ключевое слово: салат из капусты, кукуруза, здоровая, мексиканская, без майо, слау

Порций: 10

калорий: 89 ккал

Автор: Чеянн Хольцуорт

Ингредиенты

• 6 столовых ложек нейтрального масла — растительное или рапсовое — РАЗДЕЛЕННОЕ
• 3 Ушки Кукуруза — очищенная от кожуры и срезанные ядра (около 2 ½ стакана ядер)
• 2 больших халапеньо — на стеблях, с семенами и нарезанными кубиками
• 4 стакана измельченных Зеленая капуста (16 унций измельченной смеси салата из капусты или ½ среднего кочана)
• 1 большая морковь, нарезанная или нарезанная лентами
• 1 красный сладкий перец среднего размера — очищенный, с сердцевиной, мелко нарезанный или нарезанный кубиками
• 1/2 маленького красного лука — мелко нарезанный
• 4 средних зеленых лука, тонко нарезанных
• 1/3 стакана свежей кинзы, упакованные и мелко нарезанные, или больше по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: раскрошенный сыр фреско или фета, нарезанный кубиками авокадо, тонко нарезанные хикама, пепитас, вареная черная фасоль

Заправка:

• 2 ½ столовой ложки каждого: свежий апельсиновый сок и свежий сок лайма
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка КАЖДОГО: молотый тмин и копченая паприка
• ½ чайной ложки порошка чили er
• ¼ чайной ложки мексиканского орегано (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
• 1-2 столовые ложки меда или агавы — по вкусу (или сахарного песка)
• Кошерная соль и перец — по вкусу

Инструкции

• Обугливание кукурузы и перца халапеньо: Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте зерна кукурузы и перец халапеньо. Готовьте, периодически помешивая, примерно 7 минут, пока кукуруза не станет слегка обугленной. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

• Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте оставшиеся 5 столовых ложек масла с апельсиновым соком, соком лайма, уксусом, тмином, паприкой, порошком чили, мексиканским орегано (если используется) и 1 столовой ложкой меда. . Приправить ½ чайной ложки кошерной соли и ¼ чайной ложки перца. Взбейте вместе. Попробуйте и при необходимости добавьте больше сока цитрусовых, меда, соли и перца.Отложите в сторону.

• Соберите лоханку: В большой миске смешайте охлажденную кукурузу и перец халапеньо, капусту, морковь, сладкий перец, красный лук и половину зеленого лука (и хикаму, если используется). Вылейте половину повязки на кусок мяса. Хорошо перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте больше заправки.

• Дайте постоять: Дайте капустному соку постоять не менее 20 минут, перемешивая один раз, чтобы ароматы раскрылись и слились. Снова перемешайте перед гарниром и подачей на стол.

• Подача: Украсить верхнюю часть лепешки оставшимся зеленым луком и кинзой. Сверху посыпьте сыром, авокадо и любыми дополнительными надстройками, если используете. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

1. Сырой лук: Если вы чувствительны к сырому луку, замочите нарезанный кубиками красный лук в миске со слегка подсоленной холодной водой на 15 минут. Перед использованием тщательно промойте и слейте воду.
2. Предварительные инструкции:
   • Slaw: Вы можете приготовить и нарезать все ингредиенты за 2 дня.Нарежьте все, кроме кинзы. Поместите ингредиенты салата из капусты в сервировочную миску (не добавляйте заправку) и плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике.
   • Обугленная кукуруза: Обжарьте кукурузу и перец халапеньо до легкого обугливания. Дайте овощам остыть, а затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
   • Перевязка: Перевязка может быть сделана за 5 дней. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.Хорошо встряхнуть перед использованием.
   • Когда будете готовы к подаче: Добавьте заправку и перемешайте. Украсить кинзой. Подавайте и наслаждайтесь!
3. Хранение: Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
4. Если вы хотите приготовить много капусты специально для того, чтобы у вас остались остатки, я настоятельно рекомендую вам предварительно солить капусту! (См. Сообщение о засолке нашинкованной капусты)

Рецепт Обслуживает 8-10 человек. Пищевая ценность является приблизительной для 10 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

Питание

Калорий: 89 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 14 мг | Калий: 127 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1769 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Салат из капусты, помидоров и кукурузы

Салат из капусты, помидоров и кукурузы (Фото Алисы Хеннеман)

Салат из капусты, помидоров и кукурузы — это вдохновение для рецептов, которое пришло мне в голову, когда я посмотрел на продукты в коробке «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» (CSA) на этой неделе от моего фермера, Pekarek’s Produce, в которую входили эти продукты.Хотя по этому рецепту можно приготовить 4 порции салата, нам с мужем он так понравился, что мы съели все это на обед. (Эти продукты в настоящее время также будут выращиваться в садах и доступны на фермерских рынках.)

Салат из капусты, кукурузы и помидоров

Я создал этот рецепт салата, чтобы быстро подать свежую кукурузу и израсходовать немного капусты и помидора, пока они еще свежие и вкусные.

Состав

Салат

• 1 почищенный початок
• 1 крупный помидор, нарезанный небольшими кусочками
• 2 стакана нашинкованной капусты

Повязка

• 2 столовые ложки рапсового масла или другого растительного масла с легким вкусом
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1-2 чайные ложки мелко нарезанного сладкого лука
• Соль и перец по вкусу

Проезд

1. Сварите дополнительный початок кукурузы вашим любимым способом, когда готовите кукурузу в початках. (Или следуйте моим инструкциям по приготовлению кукурузы в початках по адресу: http://bit.ly/corn-on-cob)
2. Слейте воду из кукурузы и немедленно погрузите ее в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления и остудить. Промокните кукурузу насухо чистым бумажным полотенцем. Либо приступайте к остальной части рецепта сейчас, либо заверните кукурузу в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник, а затем приготовьте этот рецепт позже для следующего приема пищи в тот же день.
3. Обрежьте ядра вплотную к початкам; некоторые ядра можно оставить слипшимися, чтобы сделать салат более интересным.
4. Смешайте все ингредиенты салата в миске среднего размера.
5. Взбейте ингредиенты для заправки и смешайте с салатом.
6. Если позволяет время, охладите салат около часа, чтобы ароматы смешались. Тем не менее, салат был вкусным и сразу после еды!

Советы Алисы

• Комиссия по помидорам Флориды рекомендует хранить помидоры с загнутым концом стебля, так как это самая мягкая часть помидора.
• Храните помидоры вдали от прямых солнечных лучей при комнатной температуре для лучшего вкуса и для того, чтобы они созревали равномерно.Когда помидоры созреют, сохраните их свежесть в холодильнике.

Источник

Рецепт, созданный Алисой Хеннеман, MS, RDN, Университет Небраски — преподаватель дополнительного образования Линкольна. Дополнительные рецепты и советы по приготовлению быстрой, здоровой и вкусной еды можно найти на сайте cookitquick.