Автор: alexxlab

«Сыр монтерей джек», описание, фотография и лучшие рецепты на сайте «Еда»

Говяжья вырезка 1,5 кг

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 1 стакан

Говяжий бульон 2 стакана

Чеснок 4 зубчика

Белый лук 3 головки

Пшеничная мука 1 стакан

Молотый тмин 1 чайная ложка

Сушеный орегано 1 чайная ложка

Молотый перец чили анчо 4 столовые ложки

Куриный бульон 1 стакан

Перец чили поблано 6 штук

Помидоры 6 штук

Свежевыжатый сок лайма 1 столовая ложка

Тортильи 4 штуки

Сыр монтерей джек 200 г

Красный лук 1 головка

Салат айсберг 70 г

Сыр «Пеппер Джек» («Монтерей Джек» с чили), пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нагреваем молоко на водяной бане до 32°С. Вносим кальций хлористый, разбавленный в 50 мл воды. Хорошо перемешиваем.

Шаг 2

Закваску «Твёрдые сыры» БакЗдрав рассыпаем на поверхности молока, даём постоять 3-4 минуты, перемешиваем, накрываем крышкой. Оставляем примерно на 45 минут.

Шаг 3

Сычужный фермент «Сыр» БакЗдрав растворяем в небольшом количестве воды и вносим в молоко. Аккуратно перемешиваем движениями сверху вниз, не создавая потоков молока. Оставляем до образования сгустка (~50-55 минут).

Шаг 4

Проверяем сгусток на чистый излом. Нарезаем на кубики (~0,6 см). Не перемешиваем, оставляем на 45 минут под крышкой.

Шаг 5

Следующие 30 минут медленно нагреваем сгусток до 37°С, часто перемешиваем. Выключаем нагрев и следующие 30 минут поддерживаем 37°С, часто помешивая сырное зерно. Оставляем сгусток минут на 5-10 для оседания зерна.

Шаг 6

Сливаем часть сыворотки в отдельную ёмкость, оставляем, чтоб зерно было покрыто. Следующие 30 минут поддерживаем 37°С, помешивая сырное зерно, чтоб не слипалось.

Шаг 7

Складываем зерно в форму, выстеленную марлей. Добавляем соль и при желании кусочки чили, аккуратно перемешиваем массу руками.

Шаг 8

Аккуратно расправляем марлю, чтоб не образовывались складки. Помещаем под пресс 2,5 кг на 15-20 минут.

Шаг 9

Разворачиваем сыр, «одеваем» его в чистую марлю и укладываем под пресс 5-8 кг часов на 12.

Шаг 10

Вынимаем сыр из формы и обсушиваем на воздухе в течение 2-5 дней. Переворачиваем сыр 2-3 раза в день.

Шаг 11

Корочка должна полностью высохнуть.

Шаг 12

Покрываем сыр воском или жиром и выдерживаем при 12-15°С от 1 до 4 месяцев. (Если было использовано сырое молоко, то минимум 2 месяца держим). Чем дольше зреет сыр, тем интереснее и насыщеннее его вкус.

Монтерей (Monterey Jack) — CheeseWiki.Ru

Впервые сыр Монтерей приготовил монах в одноимённом городе. Позже массовое производство этого сыра открыл американский предприниматель Дэвид Джек. Сыр стал популярен среди жителей Америки, и позже ему дали название «Монтерей Джек» в честь производителя сыра и его географического открытия. Американский полутвёрдый сыр очень знаменит и любим жителями Мексики и США. Преимущество сыра Монтерей в том, что он прекрасно плавится, именно поэтому его можно употреблять не только в готовом виде, но и использовать в приготовлении горячих блюд, и даже пиццы. Своей текстурой он напоминает сыр Чеддер, которым, кстати, его можно заменить в случае необходимости. Такой вид сыра может стать излюбленным лакомством детей, потому что он достаточно мягкий, и имеет лёгкий, ненавязчивый аромат. Хорош он ещё и тем, что иногда он готовится из козьего молока, что, как известно, намного полезнее для детского организма.

При приготовлении данного сыра одним из условий его уникальности является то, что на последнем этапе готовки сыр нужно покрыть жиром или чёрным воском для создания корочки, но это не принципиально. Для уникальности вкусовых ощущений его выдерживают в смеси какао и перца. Выдерживается сыр до 6-ти месяцев, но чем дольше срок его созревания, тем интереснее и насыщеннее у него вкус. Текстура сыра достаточно плотная, полутвёрдая, пластичная (напоминает пластилин). Сыр обладает мягким сливочным вкусом с добавлением орехового аромата.

Жители Мексики добавляют ко вкусу сыра свои традиционные начинки: соус песто и перчик халапеньо, что придаёт продукту сногсшибательный вкус и лёгкую остринку.

• Драй Джек. Этот вид сыра более выдержанный, что делает его твёрже, нежели Монтерей Джек. По своим характеристикам он напоминает Пармезан;
• Джек с чесноком и песто. Гармоничное сочетание этих продуктов добавляет остроты и пикантности вкуса;
• Пеппер-Джек. При приготовлении в сыр добавляют начинку из перца Чили;
• Колби-Джек. Сочетание двух видов сыра (Монтерей Джек и Колби).

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Монтерей Джек — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Американский полутвердый сыр, являющийся родственником чеддера. Его еще называют Джек (Jack cheese). Обладает сливочным мягким вкусом, слегка терпковатым, с ореховыми нотками.

Его смесь с сыром Колби известна как мраморный сыр или Колби-Джек.

Изготовление

Как правило, Монтерей Джек изготавливается из обезжиренного коровьего молока или его смеси с цельным.

Сыр выдерживается в течение 1-6 месяцев. Во время этого процесса его протирают смесью перца, масла и какао.

Виды

Молодой и зрелый Монтерей Джек отличаются друг от друга по вкусу и консистенции. Зрелый сыр настолько твердый, что может использоваться как Пармезан. Его происхождение связано с забывчивостью оптовика, который не отгрузил всю партию товара, и она осталась в одном из его складов. Сыр пролежал там несколько месяцев, а когда его обнаружили, то покупатели быстро оценили оригинальный вкус и его превосходные кулинарные свойства. В то время как раз закончилась Первая мировая война и поставки европейских сыров были ограничены, поэтому продажи Монтерей Джек быстро пошли в гору.

Существует острая вариация сыра под названием Пеппер Джек. Она изготавливается путем добавления острого перца.

Жирность

Содержание жира в сухом веществе – и 74,6%.

С чем сочетается

Сыр широко используется в американской и мексиканской кухнях. Он вмещает большой процент влаги и хорошо плавится, поэтому добавляется при приготовлении сладких и соленых запеканок, бутербродов, тостов, макарон, супов, соусов, мясных, рыбных и овощных блюд, пиццы, тако и пр. Его нарезают соломкой и подают вместе с фруктами и овощами, орехами, сухофруктами, пирогами, крекерами, хлебом, а также фруктовыми винами.

История

Монтерей Джек считается одним из четырех истинно американских сыров. Его массовое производство началось в 1880 году в Калифорнии местным бизнесменом Дэвидом Джеком, от имени которого и пошло название сыра. Позднее к нему добавилась приставка Монтерей, в честь мексиканского городка, где его впервые изготовили.

Монтерей Джек: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Общая информация

Вода 41,01 г

Энергетическая ценность 373 ккал

Энергия 1562 кДж

Белки 24,48 г

Жиры 30,28 г

Неорганические вещества 3,55 г

Углеводы 0,68 г

Сахар, всего 0,5 г

Минералы

Кальций, Ca 746 мг

Железо, Fe 0,72 мг

Магний, Mg 27 мг

Фосфор, P 444 мг

Калий, K 81 мг

Натрий, Na 600 мг

Цинк, Zn 3 мг

Медь, Cu 0,032 мг

Марганец, Mn 0,011 мг

Селен, Se 14,5 мкг

Витамины

Тиамин 0,015 мг

Рибофлавин 0,39 мг

Никотиновая кислота 0,093 мг

Пантотеновая кислота 0,21 мг

Витамин B-6 0,079 мг

Фолаты, всего 18 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 18 мкг

Фолиевая кислота, DFE 18 мкг

Холин, всего 15,4 мг

Витамин B-12 0,83 мкг

Витамин A, RAE 198 мкг

Ретинол 192 мкг

Каротин, бета- 78 мкг

Витамин A, IU 769 МЕ

Витамин Е (альфа-токоферол) 0,26 мг

Витамин D (D2 + D3) 0,6 мкг

Витамин D3 (холекальциферол) 0,6 мкг

Витамин D 22 МЕ

Витамин К (филлохинон) 2,5 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 19,066 г

4:0 0,982 г

6:0 0,244 г

8:0 0,306 г

10:0 0,563 г

12:0 0,398 г

14:0 3,613 г

16:0 7,763 г

18:0 3,423 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 8,751 г

16:1 недифференцированно 0,923 г

18:1 недифференцированно 7,368 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,899 г

18:2 недифференцировано 0,637 г

18:3 недифференцированно 0,261 г

Холестерин 89 мг

Аминокислоты

Триптофан 0,315 г

Треонин 0,871 г

Изолейцин 1,519 г

Лейцин 2,344 г

Лизин 2,037 г

Метионин 0,641 г

Цистин 0,123 г

Фенилаланин 1,289 г

Тирозин 1,182 г

Валин 1,635 г

Аргинин 0,925 г

Гистидин 0,859 г

Аланин 0,691 г

Аспарагиновая кислота 1,573 г

Глутаминовая кислота 5,99 г

Глицин 0,422 г

Пролин 2,759 г

Серин 1,431 г

Монтерей Джек — Monterey Jack

Вид сыра

Монтерей Джек , иногда сокращенно до Джека , представляет собой американский белый полутвердый сыр, приготовленный из коровьего молока. Он отличается мягким вкусом и легкой сладостью. Его называли «американским оригиналом» и «как пережиток испанского правления в начале девятнадцатого века, происходящий от францисканского монастырского стиля фермерского сыра».

Помимо того , что ест сам по себе, он часто мраморному с Колби производить Колби-Джек , или с желтым чеддером , чтобы произвести чеддер-Jack . Pepper Jack — это версия, приправленная перцем чили и зеленью . Сухой Джек — более твердый сыр с более длительным временем выдержки.

Происхождение

В своей самой ранней форме Монтерей Джек был изготовлен францисканскими монахами 18-го века из Монтерея , Альта Калифорния . Калифорнийский бизнесмен Дэвид Джекс продавал сыр на коммерческой основе. Он произвел мягкий белый сыр, который стал известен под одноименным названием «Сыр Джека» и, в конечном итоге, «Монтерей Джек». Другие владельцы ранчо в этом районе также производили сыр, в том числе Эндрю Молера, который построил успешную молочную ферму в Биг-Суре и чей Монтерей Джек пользовался особым уважением.

Старение

Хотя большинство более мягких сортов, которые продаются в американских супермаркетах, выдерживаются всего один месяц, «сухой Джек» — более твердый сорт, выдерживаемый до шести месяцев.

Использует

Сыр обычно используется в качестве внутреннего плавящегося сыра для буррито в калифорнийском стиле, а также для некоторых буррито в мексиканском стиле («фасоль и сыр»). Его также можно использовать для приготовления чизбургеров или сырных сэндвичей на гриле. Он имеет мягкий вкус и хорошее качество плавления для некоторых блюд из макарон .

Варианты

Сухой Джек

Сухой Джек был создан случайно в 1915 году, когда один из оптовых торговцев Сан-Франциско забыл о нескольких колесах свежего Джека, которые он хранил. По мере усиления Первой мировой войны и прекращения поставок твердого сыра из Европы он заново открыл для себя колеса, которые превратились в продукт, который его покупатели сочли хорошей заменой классическим твердым сырам, таким как пармезан .

Пеппер Джек

Pepper Jack — это производное от Monterey Jack, приправленное острым перцем чили , болгарским перцем и травами .

Смеси

Дополнительный аромат и визуальную привлекательность создается за счет мраморности с использованием Colby (изготовление Colby-Jack ) или желтого сыра чеддер .

Головные боли

Из-за низкого содержания тирамина , органического соединения, которое, как считается, связано с головными болями , Монтерей Джек часто рекомендуется как один из немногих сыров, которые можно безопасно есть для страдающих мигренью .

Смотрите также

Рекомендации

Внешние ссылки

Рецепт приготовления сыра Монтерей Джек

Монтерей Джек — это знаменитый американский полутвердый сыр из коровьего молока. Он прекрасно плавится, мягкий и ароматный, по текстуре похож на Колби и Чеддер. Его одинаково любят как в Штатах, так и в Мексике, где его дополняют традиционными начинками: перчиком халапеньо и песто. Иногда Монтерей Джек готовится и из козьего молока. Сыр Джек был изобретен мексиканскими францисканскими монахами в Монтерее, Калифорния примерно в 1700-х годах. Эти монахи готовили полу-твердый сыр из коровьего молока с нежным ароматом, который вызревал за короткий срок. Предприниматель Дэвид Джек оценил коммерческую перспективу этого сыра и начал продавать его по всей Калифорнии. Так сыр Монтерей Джек и получил свое название.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

ИНВЕНТАРЬ И ОБОРУДОВАНИЕ:

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте домашнее пастеризованное молоко на водяной бане до 32°С.  Про технологию пастеризации молока в домашних условиях можно ознакомиться здесь. Добавьте растворенный хлорид кальция (для пастеризованного молока) и перемешайте.

2. Добавьте закваску. Посыпьте ее на поверхность, дайте постоять 3 минуты и впитать влагу, затем плавно перемешайте движениями вверх-вниз, распределяя по всему объему молока. Оставьте закваску активизироваться в молоке на 30-45 минут.

3. Перемешайте молоко и влейте разведенный фермент. Плавно перемешайте движениями вверх-вниз, распределяя по всему объему молока. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 50-55 минут для свертывания молока.

4. Проведите тест на чистое отделение. Если сгусток недостаточно плотный, оставьте еще на 10-15 минут.

5. Когда чистое отделение достигнуто, нарежьте сгусток на кубики со стороной 0,6 см. Не помешивайте. Оставьте на 45 минут, накрыв крышкой.

6. В течение следующих 30 минут медленно нагрейте сгусток до 37°С, часто помешивая. Кубики при этом должны уменьшаться в размерах.  Выключите нагрев и поддерживайте температуру 37°С еще 30 минут, продолжая помешивание.

7. Оставьте сгусток на 5 минут осесть на дно кастрюли. Вылейте примерно половину сыворотки, оставив достаточное количество, чтобы покрывало поверхность сгустка. Поддерживайте температуру 37°С следующие 30 минут, время от времени помешивая сгусток, чтобы не слипался.

8. Переложите сгусток в выстланный лавсановой салфеткой дуршлаг. Поместите дуршлаг в раковину.

9. Посолите сырный сгусток солью и аккуратно перемешайте. Если вы хотите добавить что-то в сыр, например, кусочки сушеного перца халапеньо, самое время это сделать. Оставьте сгусток в дуршлаге на несколько минут, чтобы стекла сыворотка.

10. Переложите сырный сгусток в форму для прессования. Поставьте под пресс 2 кг на 15 минут.

11. Переверните сыр и поставьте под груз 5 кг  на 12 часов (или на ночь).

12. Выньте сыр из-под пресса и сушите на воздухе 2-5 дней, пока корочка не станет абсолютно сухой. Переворачивайте сыр 2-3 раза в сутки для равномерности просушки. При выделении остаточной сыворотки протирайте сыр бумажным полотенцем.

13. Покройте сыр воском (или другим покрытием) и выдерживайте при температуре 12-15°С в течение как минимум 30 дней (если использовалось сырое молоко, то срок увеличивается до 60 дней). Чем дольше зреет сыр, тем насыщеннее и интереснее у него становится вкус. Традиционно сыр покрывается черным воском, но это не принципиально.

Инновационным решением является использование съедобного латексного покрытия Ursoplast в качестве формирования сыра в натуральной сырной корке. 

Все ингредиенты и оборудование для приготовления сыра Монтерей Джек можно купить в интернет-магазине «ДОМАШНИЙ ГАСТРОНОМ».

Удачи Вам в домашнем сыроделии!

Монтерей Джек (Monterey Jack) — состав, калорийность сыра, польза, вред, вино к сыру — Cheezu.ru

История сыра Монтерей Джек

Впервые сыр, которые впоследствии получил название Монтерей Джек, был изготовлен в начале восемнадцатого века. Рецепт разработали францисканские монахи, прибывшие в город Монтерей (Калифорния) из Мексики. Под каким названием в те годы существовал этот вид сыра, установить не удалось. Известно, что уже тогда готовили несколько разновидностей: мягкий, сливочный сыр с лёгкой сладостью во вкусе и пряный, с добавлением перца халапеньо. Особенно ценился продукт за полезные качества: повышение давления и укрепление нервной системы при регулярном употреблении.

Век спустя, в годы Золотой лихорадки, в окрестности Монтерея эмигрировал предприимчивый землевладелец и бизнесмен Дэвид Джек. В 1880 году он запустил массовое производство сыра, который в народе стали называть «Сыр Джека». Позже к названию присоединили имя города, где продукт был впервые произведён.

Споры о том, кто же в действительности изобрёл рецепт Монтерей Джек, не утихают до сих пор. Согласно альтернативной легенде, родина сыра — не Монтерей, а ранчо Викторина, что к югу от Мальпасо. Донья де Боронья, вынужденная обеспечивать покалеченного мужа и многочисленных детей, начала производство и доставку сыра «от двери до двери». Позднее она уехала в Испанию и увезла рецепт блюда с собой. Примерно в то же время землевладелец Доминго Педрацци запустил домашнее производство сыра, который получил название «Джек» от «jack» — устройства, выполняющего функции пресса.

На Дэвиде Джеке история развития сорта не завершилась. В 1915 году во время Первой мировой войны оптовый продавец из Сан-Франциско забыл про несколько головок свежего сыра на несколько месяцев. Так благодаря случайности был создан «Драй Джек», твёрдый выдержанный сыр, напоминающий пармезан.

Вкус и калорийность Монтерей Джек

Продукт имеет приятный равномерный бледно-жёлтый цвет. Текстура варьируется в зависимости от степени выдержки. Зрелый сыр сорта Монтерей Джек сильно отличается от молодого, он значительно твёрже и часто используется как альтернатива пармезану. Молодой Монтерей легко плавится и напоминает по свойствам Чеддер.

Срок созревания молочного продукта составляет от одного месяца до двенадцати. Молодой сыр имеет нежный мягкий сливочный вкус, а зрелый отличается насыщенным ароматом и более выраженным послевкусием.

Существуют другие вариации сорта: Пеппер Джек с добавлением перца халапеньо и Джек с песто. Оба вида обладают пряным насыщенным вкусом и плотной текстурой.

Жирность Монтерей Джека составляет 74,6% при калорийности 373 Ккал на 100 грамм, из-за чего он не подходит для слишком частого ежедневного употребления.

Польза и вред сыра Монтерей Джек

Выдержанный молочный продукт содержит не только белки и углеводы, но и микроэлементы, необходимые для здорового развития организма:

• кальций способствует укреплению зубов и костей, улучшает свёртываемость крови, помогает стабилизировать работу сердца;
• фосфор благоприятно влияет на состояние почек, помогает разогнать метаболизм, участвует в регулировании кислотно-щелочного баланса;
• цинк — один из важнейших элементов в процессе развития мышц и формирования иммунной системы;
• натрий участвует в выработке желудочного сока, а также способствует нормализации водно-солевого баланса.  

Монтерей Джек состоит из животных жиров, которые являются одной из обязательных составляющих в рационе для корректного функционирования иммунитета. Тем не менее, из-за калорийности этот вид сыра нельзя употреблять часто или в больших количествах.

Стоит отметить, что Монтерей — один из продуктов, рекомендованных врачами для больных, страдающих от мигрени. Сыр содержит большое количество тирамина, органического вещества, способствующего сужению сосудов и повышению кровяного давления.

Пеппер Джек из-за остроты может негативно повлиять на работу поджелудочной системы. Хотя польза зачастую и перевешивает вред, но не рекомендуют давать этот сорт сыра детям.

Противопоказания к употреблению

Воздержаться от употребления сыра Монтерей Джек стоит людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок. С осторожностью стоит отнестись к продукту людям с гипертонией, так как тирамин, содержащийся в сыре, способствует повышению артериального давления. Больным с гастритом, повышенной кислотностью и другими проблемами с пищеварительной системой Монтерей также противопоказан.

Как детям, так и взрослым без серьёзных заболеваний стоит ограничить употребление этого сорта из-за высокого содержания в нём жира.

Что приготовить из сыра Монтерей Джек

Сыр Монтерей Джек — один из самых популярных выборов для фондю. Он мягкий, быстро плавится и обладает нежным ненавязчивым вкусом.

В тёртом виде молочный продукт станет приятным дополнением для салата или мясного блюда. Хорошо сочетается с разными видами овощей и фруктов. Часто используется в нарезке в качестве закуски.

Из-за высокой жирности Монтерей — не лучший выбор для приготовления горячих бутербродов.

Какое вино подходит к сыру Монтерей Джек

Благодаря мягкому вкусу молодой сыр этого сорта подходит ко многим видам как белых, так и красных вин. По негласному правилу молодые сыры с нежным вкусом рекомендуют сочетать с молодыми винами. И наоборот.

Монтерей Джек выдержкой от полугода хорошо подойдёт для красного вина. Например, Санджовезе или Кьянти.

Рецепт сыра Джека | Как приготовить сыр

Историческое общество округа Монтерей, Краеведческие страницы — «Правдивая» история Монтерейского Джека ЧизДжекса

Это эссе было написано как задание для класса в SBSC 326: History of the Monterey Bay Area, 10.000 B.К. Стейнбеку, Калифорнийский государственный университет в Монтерей-Бей, весенний семестр 1996 года.

Кто изобрел сыр Монтерей Джек? Был ли это Дэвид Джекс , человек, который заявляет, что положил Джека в сыр? Или это Дона Хуана Кота де Боронда ? Или Доминго Педрацци из долины Кармель? Есть и другие версии и другие истории, и я думаю, что вы будете удивлены тем, что узнаете.

Что такое сыр Монтерей Джек? Во-первых, это один из четырех сыров, которые предположительно были созданы в Соединенных Штатах.Говорят, что это «потомок полумягкого итальянского сыра, которым кормились армии Цезаря». В буклете Kraft Food Co. от 1954 года сыр Монтерей Джек назван «мягким буфетом и сэндвич-сыром, похожим на чеддер». Связь с чеддером связана с аналогичным производственным процессом, но без красителя. Монтерей Джек также сравнивают как «зернистый сыр, похожий на кирпич Висконсина». И наконец, что наиболее важно, Монтерей Джек является потомком «Кесо дель Паис», что переводится как «деревенский сыр».»

Более полувека ведутся споры о том, кто на самом деле создал Monterey Jack Cheese, и персонажи, рассказывающие эту историю, выглядят как интересно как тем, кто это создал. Сначала расскажу, как «домкрат» попал в сыр — официальное название было присвоено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами Администрация Соединенных Штатов Америки осенью 1955 года. «Имя было санкционировано» в соответствии с полномочиями, предоставленными министр здравоохранения, образования и социального обеспечения Федерального агентства по контролю за продуктами и лекарствами и Косметический закон », согласно бюллетеню, только что полученному из Вашингтона. Д.C. «Это взято из статьи на полуострове Монтерей г. Вестник от среды, 5 октября 1955 года. Это не означает, что Джека Монтерей или Монтерей Джек не использовались до официального названия назначается.

А теперь самое сложное — кто первым произвел и продал сыр джек? В 1859 году записи из магазина Curtis and Conover Store утверждают, что «A.W. Биллингс отправил пять коробок сыра 27 августа 1859 года и заплатил 1 доллар. чтобы их доставили к пристани и отправили.»Его действия были повторены в течение более поздних месяцев. «Двое других людей также отправляли сыр в в то же время, что и мистер Биллингс. И. Шоу отправил сыр на шхуне в сентябре, 1859 г., и Мигель Аллен (из семьи Боронда) купил «1 обруч для сыра» за $ 2. «Эти записи основаны на записях только одного магазина, и там были еще несколько человек, занимавшихся отгрузкой товаров. Там есть также отметка в записях о том, что отдельных продаж сыра не было. у этого конкретного розничного продавца, поэтому обычно вычитают, что либо люди делали свои собственные, либо покупали у определенных лиц в площадь.

Один человек, который, как известно, производил и продавал «Queso del Паис «от двери к двери» идет донья Хуана Кота де Боронда. Дона Боронда взялась за это усилие после того, как несчастный случай искалечил ее мужа и бросил ее заботиться о своей семье из 17, пятнадцати детей, а также о ней и ее муже. На семейном имении за историческим саманом, построенным там ее мужем. когда-то стояли остатки старого сыроварни.

Другим человеком, который, по-видимому, производил сыр, был Доминго Педрацци. долины Кармель.S.F.B. Морс утверждает, что Доминго создал сыр, который требовалось «приложение давления». Давление было приложено с устройством, которое называется «домработница», отсюда и название «джек сыр». «Он разработал прекрасный сыр, и он стал известен как сыр Педрацци «- Джек не валеты. Позже сыр продавался как «Del Monte Cheese». имя, которое все еще использовалось в 1955 году. «Ни у кого из семьи Джека не было «, — заявил г-н Морс.

Теперь Дэвид Джекс претендует на сыр Монтерей Джек с проницательностью бизнесмен.Он расширил производство молочных продуктов и украл идею «Queso». дель Паис ». 60 000 акров первоклассных земель и 14 молочных ранчо, легко сделать. Предположительно, он вел дела со швейцарскими и португальскими инвесторами. Джекс обозначил сыр как «Сыр Джека». По словам валетов история, название было наконец изменено, потому что так много клиентов просили для сыра «Монтерей Джек».

Итак, кто на самом деле изобрел сыр, который стал знаменитым сыром Монтерей Джек? мы знаем сегодня? францисканцев 1700-х годов! Сыр Монтерей Джек был привезен из Испании через Мексику францисканскими монахами из 18 век.До Испании сыр поступал через Майорку через римлян. из Италии. Следовательно, будучи «потомком полумягких итальянских сыров», который кормил армии Цезаря «.

Источники:

• Аноним, отрывок из «Интересных мест» ( Что происходит, ноябрь 1947 г., стр. 5).
• Аноним, «Это случилось в Монтерее» ( The Monterey Herald, 11 июля 1973 г.).
• О’Доннелл, Мэйо Хейс, «Вот еще о сыре Джека» ( «Монтерей Геральд», , 11 декабря 1950 г.).
• О’Доннелл, Мэйо Хейс, «Подробнее о сыре Монтерей Джек» ( Монтерей Геральд, 2 января 1951 г.).
• О’Доннелл, Мэйо Хейс, «Наш собственный сыр Монтерей Джек» ( Монтерей Геральд, 8 ноября 1959 г.).
• Филлипс, Калифорния, «Производство сыра Монтерей» (Сельскохозяйственный колледж Калифорнийского университета, сентябрь 1927 г.).
• Сорри, Фред, «Правительство кладет» Джека «в сыр Монтерей» ( Monterey Peninsula Herald, 5 октября 1955 г.).

Выдержки из письма, полученного от Терезы Рассел, лето 1996 г .:

Венди написала замечательную статью о сыре Джека Доны Боронды. Она (была) моей бабушкой.

Имя «Джек» произошло от тисков, которыми она делала сыр. Мой отец, Ральф Рассел (сейчас 76 лет), жил на ранчо Лос-Гатос со своей матерью (Шарлотта Эспиноза) на Рассел-энд-Эспиноза-роуд в Кастровилле. Эспиносы и Боронды прибыли в Калифорнию на вьючных поездах в 1700-х годах.Донья Боронда принесла с собой рецепт сыра и открыла молочную ферму. «Домкрат» был «тиском».

Мой папа рассказывает о том, как молоко было налито в этот домкрат, и когда оно превратилось в сыр, оно было зажато между деревянными лопастями тисков / домкрата, которые поместились в коробке. Ручки были стянуты вместе и перевязаны кожаными ремнями, чтобы удерживать сыр. Всю штуковину назвали домкратом, потому что она давила на сыр.

Боронда продали этот сыр человеку по имени [Дэвид] Джекс, у которого был магазин.Джекс также экспортировал сыр на кораблях из Монтерея. Джекс опознал свои ящики, написав на них «Джек Чиз».

Но оригинальный метод использования домкрата для изготовления сыра пришел из Эспинозы, Испания. (Обе семьи Боронда и Эспиноза были выходцами из Испании).

С уважением,

Тереза ​​Рассел [y Espinosa de Boronda]

[Используется с разрешения и с небольшими изменениями.]

Как сделать самодельный Монтерей Джек

Что такое Монтерей Джек?

Как сделать это дома

Оснащение:

Состав:

• 2 галлона коровьего или козьего молока (не используйте молоко UHT / UP) коровье или козье молоко (не используйте молоко UHT / UP) коровье или козье молоко (не используйте молоко UHT / UP)
• Мезофильная культура (выберите одну): Мезофильная культура (выберите одну): Мезофильная культура (выберите одну):
• Реннет (выберите один): Реннет (выберите один): Реннет (выберите один):
• 1 ст.сырная соль сырная соль сырная соль

Инструкции:

1. Нагрейте молоко до 90 ° F. Добавить культуру, хорошо перемешать до полного растворения, накрыть и ферментировать 30-45 минут.
2. Медленно добавьте разбавленный сычужный фермент, двигая его вверх и вниз.
3. Дайте сыру застыть в течение 45 минут, или пока сыворотка не начнет отделяться от творога. Сверху на творог должен быть слой почти прозрачной сыворотки, при этом творог должен отрываться от стенок кастрюли.
4. С помощью ножа для творога осторожно разрежьте творог на кубики 1/4 дюйма и дайте застыть в течение 45 минут. Не шевелить.
5. В течение следующих 30 минут медленно нагрейте творог до 100 ° F, часто помешивая. По мере перемешивания творог сжимается.
6. Когда творог нагреется до 100 ° F, поддерживает температуру и продолжает время от времени помешивать в течение следующих 30 минут. Если творог станет слишком горячим, снимите с огня. Через 30 минут дайте творогу постоять 5 минут.
7. Вылейте примерно половину сыворотки, оставив достаточно, чтобы покрыть верхнюю часть творога. Поддерживайте творог при температуре 100 ° F в течение следующих 30 минут, помешивая каждые несколько минут. , чтобы предотвратить их слипание.
8. Перелейте творог в дуршлаг, выстланный марлей. Поместите дуршлаг и творог в раковину, а добавьте сырной соли. Тщательно перемешать и процедить.
9. Линия сырная форма с марлей. Нажмите при давлении 5 фунтов в течение 15 минут.
10. Используя свежий кусок марли, переверните сыр и нажмите при давлении 10 фунтов в течение 12 часов.
11. Извлеките сыр из пресса и сушите на воздухе в течение 2-3 дней, до однородного состояния и сухого на ощупь.
12. Вощите сыр и выдержите при температуре 55-60 ° F в течение не менее 30 дней. При использовании сырого молока выдерживайте не менее 60 дней. Вкус этого сыра станет сильнее и острее при более длительной выдержке.

Vella Cheese Company: Наши сыры

Натуральный сыр Монтерей Джек измельченный Sargento®, 8 унций.

Пищевая ценность

8 порций в упаковке

Размер порции: 1/4 стакана (28 г)

Сумма на порцию

Калорий 100

% Дневная стоимость*

10% Всего жиров 8 г грамм

26% Насыщенный жир 5 г грамм

Транс Жир 0 г грамм

8% Холестерин 25 мг миллиграммы

8% Натрий 180 мг миллиграммы

1% Всего углеводов 1 г грамм

1% Диетическая клетчатка 0 г грамм

Всего сахаров 0 г грамм

Протеин 7 г грамм

Кальций 15%

Железо 2%

Калий 20 мг миллиграммы

Состав:
Сыр Монтерей Джек (пастеризованное молоко, сырная культура, соль, ферменты), картофельный крахмал и порошкообразная целлюлоза (для предотвращения слеживания), натамицин (естественный ингибитор плесени).

Монтерей Джек | Co + op, добро пожаловать к столу

Сыр Монтерей Джек — американский оригинал. Первоначально созданный испанскими миссионерами в месте, которое впоследствии стало Калифорнией, Монтерей Джек начал с простого имени: queso del pais (или «деревенский сыр»). В конце концов, он был назван в честь калифорнийского земельного барона Дэвида Джека, который первым начал массовое производство и сбыт сыра в 1880-х годах. Он заклеймил большие колеса сыра, указав местонахождение своих молочных заводов, Монтерей, и свою фамилию, Джек, и родился сыр Монтерей Джек.

Сегодня Монтерей Джек (или просто «Джек сыр», как его часто называют) производится более чем на трети маслозаводов в Калифорнии, а также на многочисленных молочных заводах по всей стране и по всему миру. Это чрезвычайно популярный сыр из-за его богатой кремовой, полутвердой текстуры и гладкого, острого послевкусия. Он хорошо подходит для различных целей, так как прекрасно тает, а также обладает достаточным ароматом, чтобы стоять на подносе для сыра.

Мягкий, острый вкус этого сыра вдохновил на множество творческих экспериментов.Вероятно, самый известный ароматный сыр Джека — это перец Джек, в котором нарезанный перец халапеньо смешивается с сырным творогом, прежде чем его прессуют в формы и выдерживают. В результате получается пряный, ароматный сыр, который придает вашим любимым блюдам нотку юго-запада. Другие менее распространенные разновидности включают сыр Джек, приправленный соусом песто, перцем хабанеро, сальсой, чесноком или укропом. Монтерей Джек иногда также смешивают с другими сырами; в сочетании с сыром Колби из Висконсина он превращается в характерный бело-оранжевый пестрый сыр под названием Колби Джек (или Коджак).

Так как он прекрасно тает, Монтерей Джек — отличный выбор для жареных сэндвичей с сыром и кесадильи, таких как детские сырные кесадильи с черной фасолью (которые, кстати, популярны и среди взрослых!). Растопите ломтики Monterey Jack над овощными гамбургерами на гриле, гамбургерами или куриным филе и посыпьте гуакамоле, помидорами и красным луком, чтобы приготовить сэндвич с барбекю, который будет на голову выше обычного.

Монтерей Джек также отлично дополняет яйца. Добавьте немного во вкусный омлет с вялеными помидорами, шпинатом и базиликом, чтобы получить восхитительный быстрый бранч, или попробуйте эту страту из спаржи с пикантным средиземноморским гарниром и подайте ее для толпы или по особому случаю.Чтобы приготовить вкусный завтрак на ходу, который займет всего несколько минут, посыпьте лепешку из цельнозерновой муки яичницей и щепоткой сыра Монтерей Джек, скатайте ее, и готово!

Чтобы насладиться им на сырной тарелке, сочетайте Монтерей Джек с жареными овощами, такими как грибы, кабачки или спаржа, или мягкими сладкими фруктами, такими как инжир, сливы и персики. Это прекрасное дополнение к жареному миндалю, оливкам и маринованному луку.

Найдите Монтерей Джека в сырном отделе вашего местного кооператива и попросите сотрудников указать на любые уникальные региональные сорта или вкусы (например, Джек-чипотл на Юго-Западе или Джек клюквы в Висконсине).Монтерей Джек сохранит 3-4 недели в плотно упакованном виде и в холодильнике, но есть шанс, что этот универсальный сыр не просуществует достаточно долго, чтобы вы могли это проверить!

Monterey Jack — Ингредиенты — FineCooking

A.K.A

Калифорния Джек, или просто Джек Чиз

Что это?

Монтерей Джек — полутвердый сыр из коровьего молока. Он наиболее широко доступен в незрелом виде, который имеет кремово-белый цвет и очень мягкий, почти безвкусный, вкус.Благодаря мягкому вкусу, высокому содержанию влаги и хорошему плавлению, Монтерей Джек отлично подходит для приготовления поджаренных бутербродов; посыпать супы или овощные тарталетки; придание сочности запеченным блюдам из макарон; и складывать в бисквит, лепешку и хлебное тесто. Он также прекрасно сочетается с другими блюдами, такими как полента, картофельное пюре, ризотто и суфле.

В своей самой ранней форме Монтерей Джек был изготовлен монахами из Монтерея, Калифорния. Дэвид Джек, бизнесмен из Калифорнии, был первым, кто начал производить и массово продавать этот мягкий белый сыр, который стал известен сначала как «Сыр Джека», а затем как «Монтерей Джек».”

Aged Monterey Jack (на фото выше) больше похож на чеддер, с более твердой текстурой, более резким вкусом и более глубоким желтым цветом. Несостаренный Монтерей Джек доступен на всей территории США, но выдержанные версии обычно можно найти только в специализированных сырных магазинах.

Рецепты

• Рецепт приготовления

  Обжигающий стейк со специями и перец в сочетании с тягучим сыром — беспроигрышная комбинация.

• Рецепт приготовления

  Этот бургер от Джо Исидори из Black Tap Craft Burgers & Beer настолько вкусен, что вам почти не нужны начинки. Если хотите, попробуйте с фаршем из индейки (или…

• Рецепт приготовления

  Из этой круглой выпечки можно отлично подойти к обеду в паре с зеленым салатом.Или наслаждайтесь ими для повседневного ужина в будние дни.

• Рецепт приготовления

  Кесадильи не обязательно должны содержать мексиканские ингредиенты. Вкус в этом более европейский, чем к югу от границы. Сметана? Конечно. Сальса? Неа.

• Рецепт приготовления

  Эти вегетарианские тако со сливочным авокадо, сладкой кукурузой, небольшим количеством адобо, сыра и сметаны обладают таким ароматом, что вы не пропустите мясо.

• Рецепт приготовления

  Любимый уличный сэндвич Маленькой Италии — итальянская колбаса и перец — оживает на этой хрустящей дымной корочке пиццы. Так вы получите больше начинки и меньше хлеба. Вот это любовь!

• Рецепт приготовления

  Острый, нежный цыпленок, лук и сыр делают восхитительный панини, но что делает это блюдо лучше, так это прохладный сливочный соус халапеньо и кинзы, который подается с ним.Это так хорошо, что вы удивитесь…

• Рецепт приготовления

  Легкий и элегантный вариант старого фаворита. Этот макарон с сыром имеет тонкие нотки артишока, богатый чесночный оттенок и хрустящую начинку из панировочных сухарей.

Меню на свадьбу дома на 15 человек 🥗 как приготовить и рассчитать банкетное меню в кафе, рецепты

Свадьба – значимое волнующее событие, подготовка к празднованию которого требует решения массы сопутствующих вопросов, связанных в первую очередь с организацией торжества. На территории нашей страны свадьбу традиционно принято справлять на широкую ногу, поэтому вопрос грамотного составления меню, выбора блюд, которые должны украсить свадебный стол и насытить приглашенных гостей, встает особенно остро. Молодоженам следует решить не только, какие виды угощений должны входить в свадебное меню, но также, сколько должно быть блюд на столе.

Сколько блюд должно быть на свадебном столе?

Специалисты по организации свадебных торжеств советуют, что меню должно быть составлено по возможности из взаимозаменяемых блюд. Необходимо учитывать, что у гостей бывают различные вкусовые предпочтения, а у кого-то могут быть серьезные гастрономические противопоказания. Чтобы никто из приглашенных гостей не остался голодным, меню свадебного стола должно быть сбалансированным и разнообразным. Среди обязательных угощений должны быть холодные закуски, овощи, фрукты.

Для тех же пар, которые намереваются справлять свадьбу в домашней обстановке, вопрос составления свадебного меню и приготовления лакомств для стола, особенно сложный. Это одна из причин, почему праздновать такое масштабное торжество проще, хоть и финансово затратнее, в кафе или ресторане. Профессиональные повара, а также администрация заведения помогут определиться с тем, сколько должно быть угощений в меню, а также с их порционностью и составом. Кроме того, вам не придется хлопотать по поводу последующей уборки свадебного стола, мытья огромного количества посуды.

Меню свадебного стола, как правило, организовывается так, чтобы подача угощений проходила поэтапно. Традиционно происходит до 4-5 смен за свадебный вечер. Такой режим помогает немного оживить гостей, сделать праздник активным и веселым. Следует учесть, что во время посещения ЗАГСа, прогулки и фотосессии, некоторые гости приезжают в ресторан еще до появления там молодых. Для такого случая меню должно предусматривать легкий свадебный фуршет, включающий несколько бокалов вина или шампанского на одного человека, фрукты и легкие закуски на столе.

Примерное меню банкетного стола для гостей

Празднуете ли вы свадьбу дома или в ресторане, свадебное меню для банкетного стола должно предусматривать основные пункты. Свадебный стол должен выглядеть эстетически привлекательно. Как правило, его украшают живыми цветами или декоративными деталями свадебной тематики. К началу празднования на столе должны красоваться всевозможные виды ассорти, порционные закуски. Среди напитков, предложенных в начале вечера, должны быть соки, минеральная вода и алкоголь. Постарайтесь соблюсти в свадебном меню баланс рыбных и мясных угощений, колбасных и сырных.

Закуски и салаты

Закуски – первая подача угощений на свадебный стол. Среди блюд меню должны быть закуски из морепродуктов, например, салаты с креветками или кальмарами, рыбное заливное, ассорти из красной или белой рыбы. К холодным закускам также относятся мясные угощения в виде аккуратно нарезанного мяса всевозможных сортов, телячьего тар-тара. Не забудьте про овощные нарезки с огурцами, помидорами, сладким перцем, зеленью, которые должны быть на праздничном столе.

После этого на праздничный стол должны быть поданы салаты. Идеальный вариант – наличие в меню нескольких вариаций. Позаботьтесь о том, чтобы на свадебном столе были мясные закуски, например, салат цезарь с курицей, овощные и рыбные. Уместно будет включить в свадебное меню угощения с сыром, яйцами, сливочным маслом. После подачи салатов следует сделать перерыв для отдыха молодых и общения гостей. Затем наступает очередь горячих блюд.

Основные горячие блюда

Праздничные горячие угощения должны быть не просто вкусными, но и эстетически привлекательными. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтения целым поросятам, фаршированной рыбе или птице, например, индейке. Как правило, перед подачей горячего стол дополняется порционными закусками, задача которых состоит не в том, чтобы утолить голод, а в том, чтобы дать гостям на некоторое время забыть о нем. Во время угощения порционными лакомствами проводится развлекательная программа.

Хорошо, если кто-нибудь из близких гостей возьмет на себя задачу контроля над тем, чтобы официанты вовремя уносили грязную посуду, поддерживали чистоту свадебного стола, подносили новые напитки. Основное горячее блюдо обязательно должно подаваться с соответствующим гарниром. Это должны быть свежие овощи или, например, печеный картофель. После дегустации горячего, а также развлекательной программы приближается время подачи сладких лакомств.

Свадебный торт и каравай

С каравая, как правило, свадебный пир начинается, а вот уже торт подается в пиковый момент празднования веселья или ближе к его завершению. Свадебный каравай должен быть круглой формы. Пирог украшают росписями, витиеватыми узорами. Угощение должно предлагаться молодым перед входом в ресторан, представляет собой скорее традиционный свадебный символ семейного счастья и благополучия, чем десерт из меню.

Свадебный торт, в отличие от каравая, открывает бескрайнее поле для фантазии молодых и кондитера. Праздничные торты бывают всевозможных форм, с росписями, фигурками влюбленных, фотографиями, другими элементами декора. Обычно десерт должен готовиться на вес, из расчета 1,5-2 килограмма на десять человек. К сладкому угощению гостям должны подать чай или кофе. Чтобы приглашенные получили возможность выпить чашечку горячего напитка, когда им захочется, вам следует заранее предупредить об этом администрацию, внести данное условие в свадебное меню.

Алкогольные и безалкогольные напитки

Алкогольные напитки – неотъемлемая составляющая любого свадебного меню праздничного стола. Вопрос того, сколько должно быть алкоголя на свадьбе, является затруднительным. При его решении за основу, как правило, берут следующие пропорции: 3-4 бутылки крепкого спиртного, 2-3 бутылки вина или шампанского на пять человек. Важно проконтролировать, чтобы на свадебном столе было достаточное количество соков и минеральной воды. При расчете количества безалкогольных напитков следует учитывать пору год. В среднем пропорция составляет 1,5-2 литра на человека.

Что должно быть на свадебном столе у молодоженов?

Традиционно столы гостей на свадьбах изобилуют всевозможными угощениями и напитками. Однако, свадебный стол молодых обычно сильно отличается от остальных. В день празднования торжества и банкета возлюбленные пребывают в крайне волнительном состоянии, в результате которого молодожены зачастую не обращают внимания на содержимое своих тарелок. По этой причине меню для влюбленных должно быть оговорено заранее. Это делает организатор свадьбы, родители виновников торжества, их друзья или они самостоятельно.

Молодым важно не только выдержать такой радостный, но вместе с тем эмоционально напряженный день, но и оставить силы на первую брачную ночь. Свадебное меню для молодоженов должно быть легким, богатым витаминами и полезными микроэлементами. На столе должны присутствовать овощи, свежие фрукты, ягоды, нежирное мясо, такое как, например, куриная грудка. Пища, богатая афродизиаками, будет особенно уместна на столе молодых. Для этого на стол рекомендуется подать салаты с авокадо, помидорами, креветками, грецкими орехами, бутерброды с икрой.

Оптимальный алкогольный напиток для молодых – шампанское. Помимо всего прочего, игристое вино является еще и прекрасным афродизиаком, к которому подают фрукты и шоколад. Будущим мужу и жене лучше воздержаться в этот вечер от употребления крепкого спиртного. Жених и невеста должны держаться бодро до завершения праздника, а еще оставить сил на долгожданную брачную ночь.

Что приготовить на свадьбу – рецепты блюд с фото

Если вы все же решили справлять свадьбу дома, то необходимо заранее похлопотать не только над тем, что должно быть в свадебном меню, но также над тем, как готовить праздничные угощения, какие ингредиенты вам понадобятся. Сразу следует оговориться, что приготовить большое количество еды из меню для приглашенных гостей одной только невесте не удастся. Зовите на помощь родственниц и подруг, чтобы общими усилиями организовать вкусный свадебный банкет и веселый дружный праздник.

Салат «Сырная корзинка»

Что должно быть среди ингредиентов:

• твердый сыр – 200 г;
• одно яблоко;
• десятипроцентные сливки – 100 мл;
• пшеничная мука – 10 г;
• оливковое масло – 10 мл;
• одна чайная ложка соли;
• одна чайная ложка сушеного майорана;
• две дольки чеснока.

Способ приготовления:

1. Выложите все вышеперечисленные ингредиенты на стол.
2. Необходимо сделать сырную корзинку. Для этого натрите на крупной терке половину твердого сыра, выложите на сковороду, прожарьте его до легкого плавления. Сыр должен схватиться словно блин. Тогда его легко будет поддеть и переместить на форму. Жарить следует 3-5 минут.­
3. Перенесите сырный блин на стакан, который будет выполнять функцию формы. Также подойдет небольшая салатница или, например, форма для выпечки кексов. Прижмите края блина к стенкам формы, оставьте его до остывания.
4. Приготовьте соус бешамель. Для этого добавьте в сливки мелко нарезанные листики майорана, пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешайте полученную субстанцию, поставьте ее на огонь. Перемешайте муку и оливковое масло до однородной массы. Когда сливки начнут закипать, добавьте к ним муку, варите, постоянно помешивая, до загустения массы. Прекрасный праздничный соус, который должен быть в свадебном меню и на праздничном столе в качестве заправки.­
5. Оставшийся сыр и яблоко нарежьте кубиками. Перемешайте продукты. Добавьте к начинке второй зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Добавьте соль, заправьте соусом, тщательно перемешайте ингредиенты.­
6. Салат поместите в сырную корзинку, украсьте блюдо зеленью петрушки. Эффектная закуска, которая должна быть в свадебном меню, а значит и на праздничном столе готова.

Ананасная закуска

Что должно быть среди ингредиентов:

• консервированные ананасы – одна банка;
• твердый сыр – 100 г;
• два яйца;
• салат айсберг – один пучок;
• одна столовая ложка майонеза;
• крабовые палочки – 200 г.

Способ приготовления:

1. Выложите на тарелку кольца ананасов, оторвите небольшие кусочки от салата, прикройте ими дырки, чтобы начинка впоследствии не выпала.
2. Нарежьте кубиками отварные яйца, сыр, крабовые палочки. Тщательно перемешайте ингредиенты, заправьте их майонезом.­
3. Выложите начинку на листья салата, закрывающие дырки ананасов.­
4. Украсьте блюдо зеленью. Нежная праздничная закуска для свадебного меню и стола готова.

Окорок свиной с розмарином

Что должно быть среди ингредиентов:

• свиной окорок – 1,5 кг;
• две столовые ложки оливкового масла;
• соль, молотый перец;
• две столовые ложки горчицы;
• чеснок – четыре дольки;
• две веточки розмарина.

Способ приготовления:

1. Выложите на стол вышеперечисленные ингредиенты.­
2. Для приготовления маринада к двум ложка оливкового масла добавьте две столовые ложки горчицы. Отдельно перетрите два зубчика чеснока вместе с листьями розмарина до получения однородной массы. Соедините масло и горчицу с чесноком и розмарином, взбейте полученную субстанцию вилкой. Оставшийся чеснок разрежьте на шесть частей каждую дольку.­
3. Застелите дно стеклянной формы фольгой, оставляя концы для заворачивания окорока. Поместите мясо на дно блюда, нашпигуйте окорок нарезанными чесночными дольками. Посолите и поперчите мясо.­
4. Смажьте окорок маринадом со всех сторон.­
5. Заверните мясо в фольгу, поставьте его мариноваться в холодильник. Разогрейте духовку до 200 градусов. После этого проткните окорок через фольгу четырьмя зубочистками. Запекайте блюдо один час при температуре 200 градусов, после чего убавьте ее до 180 и запекайте еще примерно полчаса.
6. Готовое блюдо дополните отварным картофелем, украсьте укропом, свежими овощами. Окорок должен быть в свадебном меню в качестве закуски или горячего.

Помидоры с чесноком и сыром

Что должно быть среди ингредиентов:

• два томата;
• твердый сыр – 180 г;
• майонез;
• укроп;
• чеснок.

Способ приготовления:

1. Выложите на стол необходимые ингредиенты.­
2. Сыр натрите на мелкой терке. Разрежьте дольки чеснока, извлеките середину. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к нему майонез.
3. Все хорошенько перемешайте, добавьте соль. Разрежьте помидоры, положите на них начинку, украсьте закуску укропом. Простая и эффектная закуска, которая обязательно должна быть в домашнем свадебном меню и на праздничном столе, готова.

Холодец из говядины

Что должно быть среди ингредиентов:

• хвосты говяжьи – 2 штуки;
• говяжья мякоть – 1 кг;
• один репчатый лук;
• два лавровых листа;
• три дольки чеснока;
• морковь – две штуки;
• десять горошин черного перца.

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте мясо, разрежьте хвосты на части. Очистите морковь и лук. Залейте ингредиенты холодной водой. В тару добавьте горошины перцы, лавровый лист. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, периодически снимайте пену. Варить содержимое кастрюли нужно с закрытой крышкой. Изначально вода должна покрывать овощи и мясо.
2. Когда хвосты будут готовы, мясо скукожиться, появиться кость. Извлеките овощи и мясо. Дайте остыть говяжьей мякоти, хвостам и овощам. В бульон следует добавить перец, соль, а также раздавленный чеснок. Накройте кастрюлю с жидкостью крышкой, выключите огонь.­
3. Снимите мясо с костей, поместите в отдельную тару. Украсьте говядину дольками морковки. Через сито налейте в эту же емкость бульон. Дайте блюду остыть, после чего накройте его крышкой, поместите в холодильник.­
4. На следующий день аппетитный холодец к свадебному столу будет готов. Угощение должно входить в праздничное меню в качестве оригинальной закуски.

Закуски на свадьбу — рецепты с фото на Повар.ру (208 рецептов свадебной закуски)

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Колбасные «розочки» 4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Кальмары в кляре 4.4

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 17.12.2012

Аспик из курицы и овощей 4.5

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! …далее

Добавил: Натали 26.06.2018

Рыбные «ножки» под юбочкой 5.0

Бутерброды со шпротами любят очень многие. Предлагаю приготовить закусочные праздничные бутерброды и оформить их очень необычно: в виде ножек с юбочкой и сапожками. Очень интересная закуска! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2018

Пастрома из куриного филе 4.

Пастрома из куриного филе — это прекрасная альтернатива напичканным химией магазинным мясным изделиям. Такая куриная пастрома — это просто великолепная закуска на каждый день. Попробуйте! …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Мусс из слабосоленой форели 5.0

Закуска из разряда «гости на пороге», готовится всего 15 минут. Может быть подана на крекерах, в тарталетках или просто на хлебе. Подойдет для ежедневного стола, а также украсит и праздничный. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.11.2017

Рулетики салями с начинкой 4.6

На праздничном столе занимают немаловажное место холодные закуски, я лично очень люблю, когда их много разных, миниатюрных и вкусных! Сегодня я покажу вам, как приготовить «Рулетики салями с начинкой». …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2018

Закусочный торт с крабовой начинкой 5.0

Закусочный тортик с крабовой начинкой — отличный вариант закуски к новогоднему столу, который, уж поверьте, просто моментально сметется со стола, несмотря на то, что изготовлен из привычных продуктов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Селедка по-корейски 4.6

Селедка по-корейски — это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит. …далее

Добавил: Борис 30.10.2012

Сэндвичи «летние» 5.0

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусные сэндвичи с красной рыбой и огурчиком! Выглядят они очень ярко, эффектно и аппетитно! Украсят любой праздничный стол или ужин с любимым человеком. …далее

Добавил: Натали 16.08.2018

Баклажаны с грецкими орехами 4.7

Баклажаны с грецкими орехами — это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни. …далее

Добавил: Саша Кружко 29.10.2012

Рулетики из лаваша с сыром 5.0

Мы удивительным образом соединяем ингредиенты из разных кухонь мира и получается международный рецепт и соответственно блюдо. Так произошло с грузинским тонким лавашом. Как мы его только не вертим! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016

Баклажаны тушеные 4.2

Баклажаны тушеные — простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. …далее

Добавил: Виталия 22.07.2012

Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками 4.2

Праздничное и нарядное блюдо! Мне кажется, такая закуска не может не понравится, террин нужно заранее приготовить, чтобы он успел остыть и настояться, принять форму. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2018

Ветчина из рульки 4.5

Приготовленная по-домашнему ветчина станет гордостью и украшением вашего праздничного стола. Такую ветчину можно не только подавать на праздник, но и использовать в качестве нарезки для бутербродов. …далее

Добавил: Mengrel12 03.01.2015

Заливное из свиного языка 4.

Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.11.2016

«Страсбургский пирог Нетленный» 4.0

В своём рецепте я вас познакомлю с тем, как приготовить «страсбургский пирог нетленный». Тот самый, который А. С. Пушкин воспевал в своём произведении «Евгений Онегин». Попробуйте классику! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.09.2016

Торт закусочный «Грибная фантазия» 5.0

Закусочный слоеный торт с грибным кремом украсит любой праздничный стол с холодными закусками. А также будет отличным дополнением в будни к чаю или кофе! …далее

Добавил: Зоя Шунина 14.10.2018

Рецепт куриного рулета с желатином 4.0

Своей семье я давно запретила покупать и есть колбасу. В ней ничего полезного нет, состав говорит сам за себя. Но замену ей найти нужно. Поэтому я сделала эту отличную закуску на праздничный стол. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.11.2018

Моцарелла фаршированная 5.0

Прекрасная оригинальная закуска для праздничного или фуршетного стола. Можно фаршировать и большие, и маленькие шарики моцареллы. Советую обратить внимание на этот рецепт в преддверии Нового года. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.12.2018

Заливное «Праздничное конфетти» 5.

Заливное любят все. Это блюдо всегда эффектно смотрится на праздничном столе и открывает простор для фантазии. Можно сделать бюджетный вариант заливного, взяв за основу недорогое куриное мясо и добавить в него яркие вкрапления овощей. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 01.07.2018

Тарталетки с паштетом и грибами 4.3

Готовясь к очередному празднику, я ищу легкие и сытные закусочки, которые можно быстро «собрать» перед столом. Один из таких вариантов — тарталетки. Сегодня они у меня с паштетом и грибами! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.04.2018

Блинные рулеты с рыбой 3.2

Блинные рулеты с рыбкой отлично подойдут к застолью — на Масленицу или день рождения. А можно подать их в будни, когда со вчерашнего остались блины. Готовить рулеты советую с красной рыбой. …далее

Добавил: Bestpovar 07.02.2018

Яйца с начинкой 4.9

Много бывает вариаций на тему начинки для фаршированных яиц. Большая часть их содержит майонез. Я немного изменила рецептуру, добавив вместо майонеза сметану и белый хрен. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.03.2015

Маринованный сыр 4.6

Маринованные овощи пробовали все. А маринованный сыр? Если нет, то попробуйте замариновать сыр в домашних условиях — вы будете удивлены, что сыр бывает еще и таким. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Закуска из ветчины и сыра 4.

Такую закуску можно подать на чем угодно. Подойдет румяный тост, тарталетка, кусочек ананаса, гренка или ваш вариант. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.03.2015

Язык свиной в духовке 3.3

Раньше свиной язык всегда отваривал, а теперь пользуюсь рецептом, как приготовить язык свиной в духовке. Получается отличная закуска или основное блюдо. Мясо нежное, сочное и приятно порадует вас. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2018

Гренки с крабовыми палочками 5.0

Вкусными и сытными получаются гренки с крабовыми палочками. От такой пикантной закуски никто не устоит! …далее

Добавил: Isaenko777 20. 05.2020

Холодец из индейки в мультиварке 5.0

Холодец, приготовленный в мультиварке отличается от всем привычного холодца, который помногу часов варят на плите, а затем оставляют остывать в холодильнике. Здесь процесс немного проще, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.12.2015

Канапе с красной икрой 3.7

Закуски с красной икрой всегда смотрятся нарядно и празднично. Их готовят по торжественным случаям и украшают ими праздничный стол. Вариантов их приготовления множество. И вот один из них. …далее

Добавил: Юлия 25.01.2019

Сыровяленое мясо 4.5

Если вы задумали к праздничному столу подготовить мясные деликатесы, то присмотритесь к этому рецепту, который подробно описывает процесс, как приготовить сыровяленое мясо со специями и смесью перцев. …далее

Добавил: Ольга Макарова 06.10.2016

Сырные шарики в духовке 4.8

Если вы хотите приготовить закуску, которая одновременно может стать полноценным дополнением к чаю или кофе, то попробуйте воспользоваться рецептом сырных шариков в духовке, будет очень вкусно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 30.09.2016

Мидии, маринованные в масле 3.3

Как бы много я не готовила, но всегда попадаются рецепты, которые могут по-настоящему удивить. И это не может не радовать. Ведь всегда есть возможность попробовать новое и необычное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.10.2016

Севиче из креветок 3.0

Не так часто на своей кухне я делаю блюда Южной Америки. Слишком они далеко от меня. Но некоторые пришлись по вкусу моей семье. И я с удовольствием их повторяю по возможности. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016

Баклажаны сациви с грецкими орехами 3.8

Баклажаны сациви — это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо — на природе. …далее

Добавил: Vaso 01.11.2012

Начинка для тарталеток с курицей 5.0

Задумали праздничный фуршет? Отлично! Подскажу вам простую идею для начинки, которой можно заполнить тарталетки. Нежное куриное филе, сливки и творожный сыр сделают ваш вечер. Очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02. 01.2016

Свадебные угощения в других странах

Какие ассоциации у вас возникают при словосочетании «свадебный стол»? Шампанское, различные  закуски, холодец, жареный поросенок. А  какие блюда находятся на столе в этот день в других странах?

Англия

Обычаи данной страны предусматривают присутствие на праздничном столе нескольких традиционных блюд. Самым популярным считается «плампудинг», готовящийся из сала, муки, хлебных крошек, изюма, сахара, яиц и пряностей. Перед подачей его обязательно поливают ромом, а затем поджигают и ставят на стол. Здорово, правда? Еще к традиционным блюдам Англии можно отнести фаршированную индейку. В  в качестве спиртных напитков в такой день англичане предпочитают: джин, виски, ром, бренди, портвейн. А на десерт предлагается обычно «Английский крем» и «Хемпширский пудинг».

Австрия

В этой стране такой день не обходиться без рыбных блюд, а в частности икры, так как она считается символом плодородия.

Абхазия

Кукурузная мамалыга – традиционное блюдо на праздничном столе абхазцев. Также в этот день здесь угощаются разными сырами, вареным мясом, курами и индюками под разнообразными соусами. И как же в этот праздник не обойтись без знаменитой кавказской соли  с чесноком и перцем со специями?

Арабские страны

В этих странах всегда богатый стол, который никогда не обходиться без риса с бараниной под соусом (типа кефира).«Бинтас-сахн» – еще одно обязательное блюдо в виде сладкого теста, которое заливается растопленным маслом и  медом. И естественно, «мак-любэ» -свадебный плов.

Аргентина

Приглашенные аргентинцы в обязательном порядке едят эмпанды – слоеные пирожки, напоминающие наши чебуреки. К свадебному столу делаются эмпанды с разной начинкой: сыр с ветчиной, мясо перченое и сладкое, кукуруза с овощами.

Бедуинские племена

Местных жителей можно без преувеличений назвать рекордсменами по масштабам и сложности приготовления свадебного блюда. К этому торжественному дню готовят жареного фаршированного верблюда. Вначале вареными яйцами фаршируется рыба, затем рыбой курицу, а курицей начиняют жареного ягненка, который затем помещается в верблюда. После этого корабля пустыни кладут в песок, а сверху,  долгое время жгут огонь.

Бермудские острова

Готовясь к церемонии, здесь выпекают пирог, в центр которого ставят живое маленькое дерево, являющиеся символом любви. После это дерево высаживают во дворе дома.

Согласитесь, свадебное деревце-это здорово! Но не только его можно поместить в  центр торта. Любой свадебный салон может предложить вам массу украшений на любой вкус, в том числе на торт и на бокалы.

Еврейская свадьба

Это селедка, окруженная маслинами, холодец из куриных желудков и крылышек, фаршированная рыба, печеночный паштет, гусиная шейка, а также ломти пастромы, хорошенько натертые чесноком. Закусок должно быть не меньше восемнадцати. Это объясняется тем, что на иврите восемнадцать звучит как «хай» – что означает  «жить»!

Как видите, каждой стране существуют свои уникальные традиции. Но залог успеха наших церемоний зависит, в том числе, и  от места  проведения банкета.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

фото, рекомендации, идеи / Москва / Пан-прокат

Свадьба — особое праздничное мероприятие, к которому готовятся очень тщательно. Необходимо продумать не только наряд жениха и невесты, но и оформление стола. Его украшение должно гармонично следовать общей концепции торжества с прицелом на индивидуальность молодоженов.

Полезные советы

• Избегайте элементов оформления, мешающих обзору.

• Объемные букеты ставьте в вазы на высоких ножках. Так удастся сэкономить место на столе для всевозможных блюд.

• Выберите тканевые салфетки. Бумажный аналог выглядит очень дешево.

• Не забывайте о том, что украшение стола молодоженов должно быть выполнено в том же стиле, что и гостевые столы.

• Не используйте слишком много ярких красок. Есть опасность создать цветовой и эмоциональный хаос. От такого разноцветья быстро устаешь.

Скажите «нет» чересчур ароматным цветам и свечам. Сильный запах вызывает приступы головной боли и провоцирует появление аллергических реакций

Для декора круглых столов используйте одно центральное украшение

На П- и Т-образные столы выставляйте композиции через каждые два метра

Идеи для украшения свадебного стола

Мы сделали большую подборку фото, где показана игра аксессуарами, фактурами, цветом. Правильного варианта нет. Главное — гармоничное сочетание и расположение всех элементов декора.

Скатерти, дорожки, салфетки

Скатерти выполняют роль полотна, на котором декоратор пишет свою картину. Круглые или прямоугольные скатерти нужного цвета, фуршетные юбки и салфетки — важные детали, которые зададут нужный тон украшению всего банкетного зала.

Возьмите на заметку следующие рекомендации:

— Постелите на стол прорезиненную ткань (мольтон). Она защитит мебель от порчи и позволит бесшумно ставить приборы.

— Остановитесь на тех скатертях, края которых свисают на 30-40 см, если вам нужен практичный вариант столового текстиля. Равнение на длинные скатерти, если хочется сделать акцент на изысканности и роскоши.

— Выберите скатерть того цвета, который подойдет к тематике вашей свадьбы.

Для торжества в стиле ретро будет хорош монохром — белый и черный текстиль

Морскую свадьбу украсит «полосатый костюмчик»

На неформальных мероприятиях (деревенская свадьба) скатерть можно заменить холщовой дорожкой натуральных оттенков

«Чистый лист» оживет, если плеснуть краску в виде ярких дорожек и салфеток

— Не забудьте об изящных драпировках, цветных лентах и кружеве. Они станут своеобразной изюминкой в оформлении свадебного стола.

— Уделите пристальное внимание тканевым салфеткам. Они создадут атмосферу уюта, подчеркнут изысканный вкус хозяев мероприятия.

Существует множество способов художественной сервировки стола с помощью салфеток…

Главное, чтобы они легко разворачивались

Этот аксессуар можно украсить вышивкой, изящными кольцами, веточками

Посуда, столовые приборы, бокалы

Для сервировки свадебного стола желательно выбрать посуду в едином стиле, одинаковую для всех приглашенных. Использование посуды с трещинами, сколами и другими изъянами считается моветоном.

Расстановка тарелок — в двух сантиметрах от края стола

Важным сервировочным прибором свадебного стола является подставочная тарелка. Обычно ее диаметр равен 27 см. До того, как официанты принесут основные блюда, на ней располагается тканевая салфетка. Главная роль этого прибора понятна из названия: она служит подставкой для тарелок с едой и предупреждает загрязнение скатерти.

Что касается столовых приборов… Советуем не утруждать гостей их лишним присутствием.

Стандартный комплект состоит из двух ножей и пары вилок (столовых и закусочных)

Ложка редко используется на торжествах, так как праздничное меню нечасто включает в себя суп. Остальные приборы ставятся в зависимости от перечня блюд, подаваемых на мероприятии.

Напоминаем: вилка должна лежать зубцами вверх, а острие ножа — повернуто к тарелке

Теперь пришла очередь рассказать о хрустальной (стеклянной) посуде. Бокал с небольшой чашей традиционно используется для белого вина, с «пузатой» — для красного.

В высоком бокале шампанское «играет», в чашеобразном — быстрее теряет пузырьки

Удачный выбор текстиля, безупречное расположение посуды и приборов на несколько шагов приблизит вашу мечту об идеальной свадьбе.

Цветочная мозаика, или Полет дизайнерской мысли

Оформление свадебного стола цветами — классический вариант, успех которого проверен ни одним поколением. Но и здесь есть место креативу. Яркие подсолнухи, нежные незабудки, милые ромашки, таинственные орхидеи будут стильно смотреться на вашем торжестве.

Вместо традиционных роз выберите полевые или экзотические букеты

Вазы замените декорированными бутылками, баночками, чайниками, пиалами

Используйте в композициях веточки, травы. ..

…листья, желуди, ягоды

Не забывайте о стиле. Вот такие букеты хороши для рустикальной свадьбы…

… а эти созданы для шебби-шик

Нотки лаванды — для свадьбы в стиле Прованс

Овощи, фрукты, прочие продукты…

Фруктово-ягодный декор подарит мероприятию сочность и мощный заряд позитивной энергии. Такой дизайнерский ход приятно удивит ваших гостей и создаст великолепный фон для ярких фотографий.

Чтобы подать дары природы художественно, можно выложить фигуры (узоры) из нарезанных фруктов и овощей, создать из них композиции или с помощью специальных ножей вырезать декоративные элементы или целые полотна (карвинг).

Цветочно-фруктовое оформление — свежее решение для свадьбы в гавайском стиле

Сейчас становятся популярными «яблочные» свадьбы. ..

… и лимонные

Очень гармоничное сочетание… Нежная зелень и молоко

Удачное соседство: лимон и гортензия, пионы и лайм

Овощная симфония — для осенней свадьбы

Многоликая тыква… Используем ее вместо ведерка для льда или в качестве шикарной вазы для букета цветов

Воплощайте в жизнь самые смелые идеи по оформлению свадебного стола, но не забывайте об едином ансамбле всех элементов украшения вашего торжества.

Статья подготовлена декораторами компании «Пан прокат». Наш профиль — аренда мебели, текстиля и шатров по Москве и Центральной России.

Обращайтесь, будем рады вам помочь!

Оформление свадебного стола жениха и невесты, фото

Свадьба – день сбывшихся надежд. День, когда влюбленные сердца объединяются, скрепив себя узами брака на всю жизнь. День, когда влюбленная пара начинает ход по жизни рука об руку, и в горе, и в радости, поддерживая вторую половинку. Так думают сами молодожены. Для большинства гостей – это радостное событие, когда можно разделить счастье молодоженов, отведать вкусные закуски и несколько необычных блюд, вдоволь повеселиться. Есть и третьи лица, для которых свадьба – это работа, а именно воплощение фантазии в виде оформления свадебного стола молодоженов. Возможно, представленное занятие кажется не столь важным, но именно от идеи оформления свадебного стола зависит атмосфера праздника и настроения влюбленных.

Что в обязательном порядке?

2016 год – год современности и дерзкого сочетания. Подобные веяния отмечаются и в оформлении свадебного стола, блюда на котором могут оставаться прежними – вкусными и домашними. Свадебное оформление сегодня – это привычные ткани и цветы, но в измененной интерпретации.

Среди обязательных украшений присутствуют:

1. Оформление свадебного зала – неотъемлемая часть празднества. Здесь обязательно должна прослеживаться основная нить, выбранная для торжества. Основная роль лежит на выбранных оттенках – белых, золотых, ярких розовых, сиреневых или голубых. Причем материалы могут использоваться различные – ткани, цветы, даже бумажные композиции (шары или гирлянды).
2. Оформление свадебного стола жениха и невесты – на нем должно акцентироваться внимание гостей. Если выбрано оформление тканями, значит, стол обрамлен тканью яркого цвета и в большом количестве. Здесь должны обязательно присутствовать цветочные композиции, умело выделяющиеся из основного тканевого фона. Приветствуются дополнительные и несколько неординарные элементы – фруктовые или овощные «цветочные» букеты, икебаны, светильники.
3. Обязательное присутствие задника – пространства за молодоженами. Оригинальное оформление должно привлечь внимание всех гостей. Для работы используются идентичные материалы, применимые для свадебного стола молодоженов и зала.
4. Свадебные столы для гостей – их нельзя обойти. Здесь используется меньше материалов, но в пределах выбранного направления.

Красивое украшение залов и стола молодых – это акцент на одной из составляющих. Ключевой частью работы становится свадебный стол или задник. Молодожены на этом торжестве – главные лица – вокруг них должно все «кричать» о счастье.

Гармония – основа!

Оформление свадебного зала должно быть гармоничным, поэтому для начала молодожены должны определиться со стилистикой торжества:

1. Это может быть аристократичная свадьба, где платье невесты выделяется пышной юбкой или большим количеством ручной отделки. Жених непременно отдает предпочтение смокингу. У гостей дресс-код – вечерние платья и строгие черные костюмы или смокинги. Оформление зала на свадьбу требует применение белых или кремовых оттенков. Обязательно украшение букетами крупных белых роз, тканями светлых тонов.
2. Молодожены, привыкшие к проявлению индивидуальности, зачастую выбирают яркие акценты – это букеты с яркими бутонами (предпочтение отдается розам, пионам и прочим разновидностям цветов с плотным соцветием), композиции из салфеток основного оттенка, перевязанные бокалы лентами, стулья для гостей с бантами и прочие мелочи. Наряд жениха и невесты «разбавляется» выбранным цветом. Традиционно: бутоньерка и галстук у жениха, букет и украшения в прическе у невесты.
3. Шик 2016 года – сочетание несочетаемого. Оформление свадебного зала совмещает в себе два несочетаемых материала или оттенка, к примеру, высушенные цветные композиции из цветов и листьев с гирляндами из бумаги или сочетание черного и белого оттенка. Оригинально оформление стола и зала едой – на столе у новоиспеченной супружеской пары фруктовые композиции, в зале и на столах гостей красиво разложены на тканях искусственные или настоящие фрукты.

Украшение залов должно проводиться профессионалами – они предложат варианты и в кротчайшие сроки проведут все мероприятия. У влюбленных есть другие дела. Их задача – высказать пожелания и идеи оформления свадебного стола.

Свежие идеи

На многочисленных видео и фото торжества двух влюбленных сердец можно увидеть гармонию и изысканность украшения свадебного стола молодоженов и зала в целом. Гармония создается благодаря выбранной идее. Оформление зала на свадьбу и стола молодых может происходить одним из представленных далее способов.

Цветы на современный лад

Цветочное оформление – стандарт и «качество». Цветы – это всегда торжественно и привлекательно. Основополагающим моментом выступает выбор цветов. Зачастую используются розы и пионы, в редких случаях – ромашки, герберы, подсолнухи. Сегодня оформление свадебного зала можно провести в нестандартной форме – использовать высушенные композиции (икебаны, гербарии).

Представленная свадебная флористика, оформление которой должны взять на себя только профессионалы, возможна в двух вариантах. Первый включает в себя цветочные композиции, когда помещение и стол украшены в цветах, собранных в букеты или в сложные поделки. Второй вариант – это использование листьев.

Лиственная тематика сегодня более востребованная, особенно если торжество проходит в сентябре. В другое же время можно скомбинировать цветы и ягоды – это сложнее, но выглядит более заманчиво.

При выборе высушенных цветов и листьев следует учесть гармонию с образом невесты и жениха. Сделать это может только специалист, ведь традиционный свадебный букет должен включать в себя основные детали – цветы, листья, ягоды, ветки.

Все в свечах

Еще несколько лет назад о свечах на свадьбе практически не говорили. В дальнейшем стали использовать свечи в небольших количествах для романтических мероприятий, обрядов и прочих непродолжительных действий. Сегодня же оформление свечами – модное и неординарное решение.

Сервировка столов живыми цветами в этом случае необязательна. Здесь также можно воспользоваться высушенными икебанами и композициями из листьев. Основной момент – это свечи, которые не должны быть расставлены в «голом» виде. Для них необходимо приготовить привлекательные, соответствующие старине и аристократии, канделябры или деревянные формы для светильника.

Как уже было упомянуто, цветочное оформление может совмещаться со свечами. Но все должно быть гармонично и романтично. Здесь не следует гнушаться тканью – задник может быть выполнен стандартно. Его украшают венком или гирляндой из сушеных цветов и листьев, а по бокам вешают светильники со свечами.

Море

Атмосфера моря и свежести привлекает большинство молодоженов и гостей. Голубой оттенок с сочетание белой «морской солью» — вот основные моменты. Голубыми могут стать простые, но важные мелочи – бумажные и тканевые салфетки, кайма на белой скатерти, ленты для украшения бокалов молодых и гостей.

Оформление свадебного зала в морском стиле включает в обязательном порядке применение ракушек и прочих морских деталей. В качестве безопасного и самостоятельного варианта можно обратиться к набору декоративной гальки и ракушек и рассыпать их на столах – такое оформление свадебных столов для гостей понравится близким, родственникам и друзьям. Для особенной аккуратности ракушки и гальку можно просто засыпать в стеклянные чашки или даже бокалы.

Живая неожиданность

Морская тематика или лесная атмосфера может быть разбавлена живыми животными. Оформление свадебного стола жениха и невесты в морском стиле включает размещение аквариума с живыми рыбками. Лесная атмосфера не гнушается размещением клетки с канарейками или даже попугаями. Главное – это создать для обитателей необходимую атмосферу, а именно проветриваемое помещение и своевременное кормление.

Оформление свадьбы цветами, тканями, свечами, живыми обитателями воды – не столь важно. Торжественный день для влюбленных должен запомниться, а как это сделать – это уже пожелание самих молодоженов. К неординарному подходу подходят основательно и аккуратно. При выборе идеи следует руководствоваться только предпочтениями, а не модой. Модные факты и нюансы могут не оправдать ожидания и расстроить влюбленных – свадьба в итоге запомнится неприятными, а вовсе не радостными моментами.

Как правильно составить свадебное меню, советы, примеры, фото

В данной статье мы расскажем, как правильно составить свадебное меню и какой порядок соблюдать при подаче блюд в ресторане. Также ниже вы найдете примеры банкетного меню с расчетом на 10 персон.

Банкет на свадебном торжестве — одно из важнейших составляющих, которому стоит уделить особое внимание, чтобы Ваши гости остались довольны и еще долго вспоминали Вашу свадьбу. При составлении свадебного меню важно учитывать все тонкости, блюда должны быть питательными, красивыми и соответствовать вкусовым предпочтениям гостей.

С чего начать составление меню на свадьбу?

1. Определитесь с точным количеством гостей. Заранее уточните, сколько детей будет на свадьбе. Если среди приглашенных есть вегетарианцы или люди страдающие пищевой аллергией, то эти моменты обязательно следует учитывать при планировании свадебного меню.

2. Обговорите с банкетным менеджером ресторана план рассадки гостей и меню, составьте список блюд.

3. Составьте последовательность подачи блюд с представителем ресторана. При этом необходимо обязательно учитывать сценарий свадебного торжества, поэтому заранее обсудите его с организаторами свадьбы.

4. Продумайте дополнительные затраты на свадебный банкет. Например, торт и алкогольные напитки обычно выгоднее не заказывать в ресторане, а приносить с собой.

Порядок подачи блюд на свадебном торжестве

Во время ожидания молодых для гостей хорошо организовать легкий аперитив. Как правило, это алкоголь (шампанское или вермут), соки и минеральная вода. Сопровождением к аперитиву может служить небольшой фуршет (канапе, фрукты и холодные закуски), гости смогут немного утолить голод и познакомиться поближе.

В начале основного банкета подают холодные закуски и овощные салаты, после — рыбные и мясные салаты. Позаботьтесь о том, чтобы на праздничном столе было не менее 3-х видов салатов. Затем принято подавать холодные мясные закуски, как правило, их хватает на все время праздника.

Горячие блюда и гарнир обычно подают два раза: в начале свадебного банкета и после проведения конкурсов, когда гости немного устали.

В завершении торжества гостей угощают вкусным свадебным тортом и предлагают чай и кофе. Стоит отметить, что сегодня на свадебных банкетах все чаще можно увидеть Candy Bar (сладкий стол), который может стать отличным решением, если на свадьбе присутствуют дети, да и взрослые будут рады полакомиться сладостями в перерывах между конкурсами.

Примерный расчет свадебного меню на одного человека

Наименование	Вес на одну персону
Холодные закуски	400 гр.
Горячие закуски	120-150 гр.
Салаты	150 гр.
Горячие блюда	250-300 гр.
Гарнир	200-250 гр.
Соусы	40-50 гр.
Хлеб	70 гр.
Торт	200 гр.
Морсы и соки	700-800 мл.
Минеральная вода	300-400 мл.

На одного человека должно приходиться не менее 1,3 кг еды.
Cледует помнить, что на мужчин должно приходиться больше еды, чем на женщин, граммовку нужно рассчитывать исходя из состава гостей.

Расчет спиртных напитков

Расход алкоголя на пять персон примерно 3-4 бутылки крепкого алкоголя, 2-3 бутылки вина и 2-3 бутылки шампанского. Необходимо учитывать, что мужчины и женщины, как правило, предпочитают разные напитки, обратите внимание на данный факт при покупке спиртного.

Декор свадебного зала +100 фото идей оформления своими руками

Книги как фокусный элемент стола

Используйте старые книги в декоре свадебных столов – просто сложите их стопочкой друг на друга и поместите на них вазу с цветами! Или же можно даже изготовить из книг номера столов: красиво, оригинально и функционально!

Как украсить стол на свадьбу дома: основные моменты

Если свадьба проходит в домашней обстановке, то места для больших столов и пышных украшений будет недостаточно. Необходимо распределить все украшения так, чтобы было нарядно и все блюда поместились.

Если места мало, а все столы заняты едой, можно украсить и стены, потолок, а вазы с цветами поставить на полки и шкафчики. Сами столы также можно украшать шарами. Они не занимают пространство самого стола, а парят над головами гостей. Достаточно просто прикрепить ленты к середине стола.

Отличным и при этом компактным украшением станут изящно сложенным тканевые салфетки, красивая сервировка приборов, оригинальная подача нарезок и фруктов.

Конечно, молодых дома стараются посадить к окну, потому что там наиболее подходящий фон для фотографий. Однако эти фотографии могут быть засвеченными. Поэтому стол молодых по возможности лучше ставить к стене или закрыть шторы.

Стол молодых дома, как правило, стоит отдельно. Поскольку за ним сидят всего 2 человека, его можно украсить цветами и гирляндами, они не будут мешать подаче блюд. Красивое и оригинальное оформление бутылок шампанского для стола молодых также послужит украшением.

Не занимают много места свечи в тонких подсвечниках. После захода солнца их можно зажечь, получится очень красиво и романтично. Для жениха и невесты можно подобрать другие, более красивые свечи, с рисунками, сердечками, голубками.

Если столы плотно заставлены едой, выбирайте украшения на тонких ножках. Это могут быть композиции из живых или искусственных цветов, а также вазы или просто бокалы. Обычные винные бокалы легко превратить в украшения, если внутрь положить маленькие букетики полевых цветов. Вместо цветов могут быть камешки, бусины, специальные разноцветные шарики и просто лепестки роз. Нужно лишь, чтобы эти бокалы отличались от тех, что предназначены для вина, то есть были более высокими и крупными. Ножку можно обвязать атласной лентой.

Если свадьба летняя и дом частный, можно устроить свадьбу на террасе, тогда с украшениями столов можно не экономить: ставить и вазы, и цветы, и вешать гирлянды. Нужно лишь достаточное количество столов.

Чтобы проще было украшать столы, делайте некоторые блюда порционными, тогда место на столах освободится. Можно также сделать отдельный столик, где будут стоять напитки.

Если вы продумали заранее, куда и кого посадить, сделайте красивые маленькие таблички с именами. Они будут и украшением, и помощью. Их легко сделать своими руками. Таблички можно ставить прямо на тарелку или рядом с ней. Тогда гости быстро найдут свое место и не будут толпиться возле столов.

Бутылки в качестве ваз

Старые винные бутылки можно с успехом использовать в качестве необычных ваз или даже составить из них оригинальные композиции, которыми можно украсить свадебные столы. Поставьте садовые цветы в бутылки – и необычный декоративный элемент готов! А если вы любите заниматься творчеством, то можно даже изготовить из бутылок стильные «вазочки», которые вы не найдете ни в одном магазине.

Оформление стола молодоженов цветами

Почти невозможно представить, как украсить стол молодых на свадьбе без цветов. Цветочные композиции делятся на два основных типа: это либо цветы в вазах, либо композиции, созданные на основе флористической губки (как вариант — каркасные композиции, которые новичкам во флористике освоить будет сложнее). Стол молодоженов чаще всего украшают продолговатой композицией, которая размещается в центре стола. Если стол достаточно длинный, то могут также использоваться меньшие по размеру цветочные композиции, выполненные в том же стиле и из тех же цветов, которые размещаются по бокам. Еще один вариант — сплошная «клумба» по внешнему краю стола. Обычно ее создают из разных цветов примерно одного размера.

При этом цветочное оформление должно гармонично сочетаться с тканевым. Если выбран яркий, объемный и необычный способ драпировки, то не стоит использоваться слишком объемные цветочные композиции, особенно со свисающей наподобие плюща зеленью или цветами. Если же стол украшен юбочкой с классической волной, то акцент должен быть сделан как раз на цветочном декоре.

Работать с флористической губкой совсем не сложно. Сначала нужно прописать ее специальным раствором, который обеспечит долговечность цветочной композиции. Лучше всего купить его в магазине, но можно сделать самому. В этом случае губку лучше пропитать минеральной водой, а для экзотических цветов, как орхидея, подойдет алкогольный раствор на основе водки.

После этого нужно втыкать в губку подрезанные секатором или ножом под острым углом стебли цветов. Обычно в центре композиции размещаются самые крупные или самые яркие цветы, на которых делается акцент. Остальное пространство заполняется дополнительным материалом, обыгрывающим и оттеняющим оттенок и красоту центральной части композиции — зелеными листьями, мелкими цветами, ягодами и так далее.

Банки вместо подсвечников и вазочек

Свечи создают романтичную и нежную атмосферу. Так почему бы ни расставить на свадебных столах свечи в оригинальных подсвечниках, изготовленных своими руками. Понравилась такая идея? Тогда вперед: у нас вы найдете множество интересных свадебных мастер-классов по изготовлению подсвечников и вазочек из банок.

Деревянные спилы

Обычные деревянные спилы можно с успехом использовать в свадебном декоре, особенно, если вы решили организовать торжество в стиле рустик или провести свадьбу на природе. Поставьте на спил цветочную композицию – и необычное украшение столов готово!

Как украсить стол на свадьбу своими руками: рекомендации

Часто молодые предпочитают нанимать специалистов для украшения столов и всего зала в целом. Для этого достаточно выбрать понравившийся вариант в каталоге и оплатить заказ. Однако многие до сих любят делать все сами, своими руками. Так получается интереснее, душевнее и можно придумать что-то только свое, уникальное. Не последнюю роль играет и заметная экономия.

Итак, если вы решили украшать столы самостоятельно, следует помнить о некоторых нюансах:

• Украшать столы нужно заранее, но не раньше, чем за сутки до торжества. Конечно, у молодых в этом время и так достаточно забот, но все же не нужно украшать столы слишком рано. Живые цветы могут завянуть, к тому же зал на это время может быть забронирован другими людьми
• Все детали убранства должны сочетаться не только друг с другом, но и со стилем свадьбы, остальными декорациями, нарядами жениха и невесты.

• Не переборщите в украшениями. Столы должны выглядеть красиво, но изысканно. Не забывайте, что основное украшение стола – это обычно еда. Если цветов и лент будет слишком много, не все блюда могут уместиться, а гости не будут видеть сидящих напротив людей.
• Выбирайте не слишком пахучие цветы, чтобы они не перебивали аромат блюд и не вызывали у гостей головную боль.
• Если вы выбираете в качестве основы какой-то цвет, помните, что яркие цвета раздражают. Ярко-красный, зеленый, синий отлично будут смотреться как дополнение с более спокойным оттенкам. От обилия ярких красок в гостей может к концу вечера заболеть голова.
• Если вы стремитесь сделать свадьбу роскошной, откажитесь об бумажных салфеток. Они дешевят вид столов. По-настоящему изысканно будут смотреться только белоснежные тканевые салфетки, сложенные в причудливые фигурки.

Фрукты, ягоды и овощи

Кто сказал, что в декоре можно использовать только цветы?! Нестандартными и весьма красивыми декоративными материалами являются аппетитные дары природы: овощи, фрукты и ягоды. Дополните ими цветочные композиции или же просто разложите их по столам – такой оригинальный декор столов точно удивит ваших гостей!

Что в обязательном порядке?

2016 год – год современности и дерзкого сочетания. Подобные веяния отмечаются и в оформлении свадебного стола, блюда на котором могут оставаться прежними – вкусными и домашними. Свадебное оформление сегодня – это привычные ткани и цветы, но в измененной интерпретации.

Среди обязательных украшений присутствуют:

1. Оформление свадебного зала – неотъемлемая часть празднества. Здесь обязательно должна прослеживаться основная нить, выбранная для торжества. Основная роль лежит на выбранных оттенках – белых, золотых, ярких розовых, сиреневых или голубых. Причем материалы могут использоваться различные – ткани, цветы, даже бумажные композиции (шары или гирлянды).
2. Оформление свадебного стола жениха и невесты – на нем должно акцентироваться внимание гостей. Если выбрано оформление тканями, значит, стол обрамлен тканью яркого цвета и в большом количестве. Здесь должны обязательно присутствовать цветочные композиции, умело выделяющиеся из основного тканевого фона. Приветствуются дополнительные и несколько неординарные элементы – фруктовые или овощные «цветочные» букеты, икебаны, светильники.
3. Обязательное присутствие задника – пространства за молодоженами. Оригинальное оформление должно привлечь внимание всех гостей. Для работы используются идентичные материалы, применимые для свадебного стола молодоженов и зала.
4. Свадебные столы для гостей – их нельзя обойти. Здесь используется меньше материалов, но в пределах выбранного направления.

Читаем ещё Самые интересные идеи для любителей приключений: как оформить зал для свадьбы в стиле путешествия

Красивое украшение залов и стола молодых – это акцент на одной из составляющих. Ключевой частью работы становится свадебный стол или задник. Молодожены на этом торжестве – главные лица – вокруг них должно все «кричать» о счастье.

Зеркала в декоре столов

Украсить стол можно зеркалами, которые в сочетании со свечами создадут потрясающий световой эффект. Такой декор особенно подойдет для свадеб в вечернее время.

Перья для украшения столов

Перья также можно использовать для украшения свадебных столов. Дополните цветочные композиции перьями – и свадебный зал заиграет новыми красками!

Решения для декорирования задника

Фон позади новобрачных — не такая простая деталь, как может показаться. Он требует отдельного внимания и продуманного оформления. С одной стороны, задник завершает общий ансамбль свадебного стола молодых, а с другой, если его сделать излишне ярким, то случится настоящая стилевая катастрофа.

Опытные дизайнеры сходятся во мнении, что если президиум молодоженов оформлен ярко и объемно, то задник должен быть максимально скромным.

Задик украшают тканью в тон общему оформлению стола, цветами, гирляндами, шарами, бумажными буквами. Нередко сначала идет цветочная арка, а потом уже задняя часть.

На заднике не должно быть слишком крупных деталей и сочетания более трех цветов. Большие элементы могут помешать молодым, а обилие оттенков создаст ненужную пестроту.

Фотографии

Ваши личные фотоснимки могут стать отличными фокусными элементами, которые внесут в свадебный декор индивидуальности и креативности. Фотографии вы можете разместить в банках или рамках, просто разложить их на столах или использовать в качестве банкетных карточек. А можно даже изготовить из снимков оригинальную скатерть, которая не останется без внимания и, несомненно, поразит ваших гостей!

Подходящие аксессуары

Перечень вещей, которые могут стать украшением свадебного стола, весьма велик. Порой дизайнеры прибегают к крайне неожиданным сочетаниям, но все же классические детали декора всегда актуальны.

Ткань

Это самый распространенный материал для декора. Он нередко становится основой общего оформления не только стола молодоженов, но и пространства позади них, стульев и окружающих деталей. Интересный вид и объем достигается за счет различных драпировок, складок, воланов. Это подчеркивает особенности и красоту ткани.

Раньше было принято использовать струящиеся плотные и летящие ткани: шифон, атлас, органзу, капрон. Сегодня в игру вступили хлопок, лен, мешковина и другие натуральные ткани.

Часто в ход идет кружево, особенно при классическом оформлении президиума молодоженов. Эта ткань смотрится изящно в виде «юбки», закрывающей ноги молодых. Если в основном оформлении свадьбы кружева нет, но его очень хочется использовать, то выходом станут кружевные салфетки, ленты на корзинках и вазах.

Цветы

Бесспорно, ни она свадьба не обходится без них. Цветы являются живым воплощением любви новобрачных и отлично вписываются в любой свадебный стиль. Букет с большим количеством зелени освежает интерьер и прекрасно смотрится как в жизни, так и на фото.

Цветами принято украшать не только стол, но и пространство вокруг — колонны, стены, иногда и пол.

Форма букетов допустима любая: от классических композиций в вазочках до ассиметричных, почти плоских, стелющихся островком зелени в губках-оазисах или вазах-аквариумах.

Шары

Из них получаются разнообразные интересные композиции: кольца, сердца, арки, облака. Их крепят обычно позади новобрачных, а сам стол украшают шарами только спереди и по бокам в виде колонн, подвешенных к потолку.

Шары плохо сочетаются с другим декором, например, со свечами. К тому же они подойдут далеко не ко всем свадебным стилям.

Свечи

Мерцание живого огня завораживает, делает вечер загадочным. Конечно, такие свойства не были оставлены без внимания свадебных дизайнеров. Сегодня свечи часто становятся главным акцентом в президиуме молодых.

Сами по себе свечи уже служат необычным атрибутом декора, но если они дополнительно украшены лентами, кружевом или расположены среди цветов, то это выглядит еще интереснее.

Размеры и форма свечей могут быть разными. Сегодня в продаже имеется масса готовых оригинальных изделий. Но если молодожены капризны, то всегда найдутся мастера, которые изготовят свечи ручной работы нужного вида и цвета.

ЧИТАТЬ

Сценарий мальчишника – прощание с холостяцкой жизнью без последствий

Дизайнеры советуют использовать натуральные свечи в стаканах — это и красиво, и служит мерой дополнительной защиты окружающих предметов от огня. Только лучше устанавливать их на плотных устойчивых поверхностях. А вот от классических подсвечников лучше отказаться — слишком опасно.

Безопасное решение — использование светодиодных светильников в виде свечей. Они смотрятся не менее нарядно и аккуратно, а порой неотличимы от натуральных свечек.

К использованию ароматических свечей лучше отнестись с осторожностью. У некоторых людей запах может вызвать головокружение или аллергию. Такие свечки можно просто ненадолго зажечь в конце вечера.

Сладкие сувениры

Это нестандартное решение, но весьма креативное. Сладости и печенье составят с цветами или свечами оригинальный тандем. Перечень украшений обширен: конфеты, печенье, разноцветный мармелад, восточные сладости, маффины, гирлянды из орешков и сухофруктов, желейные фигурки. Все это легко купить или заказать у кондитера. Такие детали декора создадут веселое настроение и привлекут внимание.

Дизайнеры советуют не перегружать стол угощениями, ведь они служат украшением, а не блюдом. Сладости не должны быть слишком яркими, громоздкими и блестящими (обертки на конфетах), поскольку это будет отвлекать внимание от молодых. Кроме того, стоит подумать о том, чтобы сладкие угощения не привлекли нежеланных гостей — мух или пчел. Конечно, стоит подумать и о том, что шоколадные фигурки могут растаять или потечь под конец вчера, поэтому их располагают подальше от софитов и свечей.

Если у молодых есть желание оформить президиум таким образом, то им лучше обратиться к свадебным декораторам или сотрудникам ресторана. Эти люди позаботятся обо всех тонкостях.

Фрукты

Яркое, нестандартное и свежее решение — оформить стол молодоженов свежими ягодами и фруктами. Их располагают в виде колонн, раскладывают в корзинки или ставят в форме пирамиды. Такой вариант подойдет для свадьбы в деревне или для торжества в экостиле. Он понравится парам, которые любят минимализм, молодежный стиль, яркость и сюрпризы. К тому же этот декор легко сделать своими руками.

Фрукты создают атмосферу уюта. Яблоки на скатерти или в виде гирлянд напомнят гостям о детстве, беззаботной деревенской жизни, солнце. Нарезанные арбузы, папайя, киви, ананас перенесут в тропический сад или на райский остров. Неповторимо выглядят в оформлении президиума цитрусовые. Они не только освежают атмосферу яркими цветами, но и распространяют приятный аромат. Мандарины, например, уместны в декоре зимней свадьбы вместе с еловыми веточками и венками. Лимоны в тандеме с лаймами добавят игривую искорку даже в строгое оформление.

Осторожнее стоит быть при декоре стола ягодами. Они укатываются и могут оставлять некрасивые пятна от сока. Но если стиль свадьбы поддерживает нарочитый беспорядок и естественность, то рассыпанная небрежно по столу и на ткани перед ним малина, черника или клюква станет изюминкой брачного торжества.

Современные технологии

Лампы и светодиодная подсветка создадут неповторимую атмосферу, добавят немного объема праздничному столу, выгодно выделят его, смягчат нарочитую торжественность и строгость.

В таком антураже молодожены станут выглядеть, словно звезды эстрады на сцене. Гости будут любоваться ими весь вечер. Интересно выглядит подсветка, расположенная под ниспадающей скатертью и выходящая на пол. Получается мягкое приятное освещение, которое не режет глаз.

Большие лампы, свисающие с потолка, — яркая черта лофта. Мягкий и теплый свет от них выделит фигуры молодых и создаст домашний уют. С такими лампами отлично смотрится гирлянда из обычных лампочек, расположенная позади новобрачных.

Использование бумажных букв или целой надписи — оригинальный вариант. Слова могут быть любыми. Если буквы крупные, тогда лучше расположить их на столе по бокам или на его передней части. Если слова длинные, они отлично впишутся в общее оформление, находясь на заднике.

Мох в декоре столов

Самый обычный мох можно использовать в декоре свадебных столов. Особенно актуален этот материал будет при проведении свадьбы под открытым небом, например, на поляне.

еды Великолепная еда! 13 идей для свадебных заведений питания

Пункты питания, будь то десертные столы или буфеты с закусками, действительно стали популярными в свадебном кейтеринге за последние несколько лет, и легко понять, почему! Ваш свадебный день, вероятно, продлится от 12 до 16 часов, и вы не хотите слышать урчание живота во время выступлений! Введите свадебных закусочных , восхитительный тренд, который можно бесконечно настраивать — вы можете попробовать суши или устрицы или вернуться к более простым временам с некоторыми ностальгическими угощениями из вашего детства.В этом посте мы хотели познакомить вас с некоторыми из наших самых любимых свадебных идей !

Фото Райли Хитчнер Фотография через Events by Satra

Что нужно знать о свадебных закусочных

Прежде чем вы решите выбрать свадебный ресторанчик, нужно учесть несколько вещей:

• есть ли в вашем заведении подходящее место для пункта питания
• , требуется ли для вашей точки питания помощь персонала заведения и / или кейтеринга
• Требуется ли для вашей пищевой станции наемный персонал
• сколько гостей вы приглашаете
• сколько станций у вас
• установка и дизайн

Здесь важно отметить, что не все пункты питания созданы одинаково! Конфеты «шведский стол» или станции для попкорна могут быть установлены за день до (если у вас есть доступ к месту — обязательно уточняйте это в своем заведении), в то время как другие, такие как сладкая вата или пиццерия , должны быть обслужены людьми. персоналом для удобства ваших гостей.Затем есть продукты, которые должны храниться в холодильнике или замороженные , такие как устрицы, суши и мороженое. Если у вас есть одна из этих закусочных, профессиональные повара и официанты необходимы, а время имеет решающее значение — вы не хотите, чтобы сырые морепродукты лежали на солнце 45 минут, потому что вы неправильно рассчитали график своей свадьбы!

Свадебные закусочные, которые можно сделать самостоятельно

Эти точки питания очень легко собрать, потому что вы можете приготовить заранее, , особенно если у вас есть доступ к месту встречи за день до свадьбы.Мы настоятельно рекомендуем поручить эту работу доверенному участнику свадебной вечеринки или другу — просто проведите генеральную репетицию дома и сделайте фотографии, чтобы подарить своему волонтеру вместе со списком всех предметов для вашей станции, чтобы они точно знали, что это такое. делает!

Фото Уайт-Кламп Фотография через Style Me Pretty

Фото Лиэнн Мари Свадебные фотографы через Pittsburgh Magazine

1. Станция для попкорна

станций попкорна, вероятно, самые простые и дешевые станции в установке, поэтому неудивительно, что они появляются (извините!) На свадьбах по всему миру.Идеальная легкая закуска, которую легко съесть на ходу, попкорн можно подавать в любое время дня: от церемонии до обеда или как вечернее угощение после нескольких танцев! Этот удобный пост о попкорн-станциях поможет вам начать работу.

Фото Раисы Цварт Фотография через The Knot

Фото Сары-Джейн Итан Фотография через Rock My Wedding

2. Сладкие батончики и конфеты «шведский стол»

Для сладких батончиков и конфетных буфетов вы можете выбрать что угодно: от ностальгических детских любимых блюд до таких ремесленных лакомств, как зефир, помадка, леденцы или мини-безе.Просто поместите их в красивые сосуды и предоставьте своим гостям удобные сумки, чтобы они могли наполнить их вдоволь. Некоторые ирландские компании, такие как Delish Melish в Ирландии и SugarSin в Великобритании, специализируются именно на этом типе угощений, в то время как многие из рекомендованных нами пекарей могут создавать безе и печенье, а также торты.

Свадебные закусочные, требующие небольшой помощи

Даже если ваши гости могут обслуживать себя сами, вам все равно потребуется сотрудничество с персоналом заведения и / или кейтеринга, так как им нужно будет хранить в холодильниках испорченные продукты, такие как сыр или десерты со свежими сливками в нужное время.Это не должно быть проблемой, но вам нужно будет заранее обсудить это с в вашем заведении и / или поставщиком провизии .

Стол для выпаса от Gourma Events

Стол для выпаса винограда и инжира

3. Столы для выпаса

Для пар, которые любят сыр и мясную доску, есть стол для выпаса — восхитительный выбор мясного ассорти, сыров, закусок, соусов, хлеба, крекеров, салатов и фруктов. Звучит неплохо? У нас есть полный пост о столах для выпаса, который полон вдохновения, а также есть удобное руководство по его созданию.Не волнуйтесь, если вам не нравится делать все своими руками — поставщики провизии, такие как Naomi’s Kitchen в Ирландии и Grape and Fig в Великобритании, могут установить для вас стол для выпаса скота!

Сервировочный стол Delish Melish

4. Столы для тортов, десертов и угощений

Торт-столы можно использовать как альтернативу традиционным десертам или как дополнительное сладкое угощение в течение дня. Они хорошо работают как проект DIY — может быть, ваша бабушка приготовит лучший яблочный пирог на планете, или лимонные батончики вашего приятеля не превзойдут! — но, конечно же, самый беспроблемный вариант — доверить выпечку профессионалам! Взгляните на наш список рекомендованных нами поставщиков свадебных тортов, чтобы увидеть некоторые из великолепных творений, которые они могут создать.

Пончики от Sandy Pony Donuts

Пончиковая стенка своими руками от The Merry Thought

5. Пончиковые стены и станции

Кто не любит пончики? Эти сладкие и вкусные круги счастья, которые обязательно вызовут улыбку на лице каждого гостя! Вы можете смешивать и сочетать вкусы, формы и размеры или позволить своим гостям проявить творческий подход, используя восхитительную глазурь или забавную посыпку. Если у вас нет особых навыков обращения с мешком муки, обратите внимание на известных торговцев пончиками, таких как The Rolling Donut или Offbeat Donut Co в Ирландии, или Krispy Kreme или Donut Time в Великобритании.И переходите к этому аппетитному посту, чтобы узнать, как их стилизовать!

Пироги от Тары Герар Суаре

Фото Джошуа Цукермана Фотография через Brides

6. Пирог и пирог

Идеально подходят для осенних и зимних свадеб, пирожные — это супер-милый поворот в тренде тортов, и результаты такие же вкусные! Вы можете подать кусочки больших пирогов или выбрать мини-пироги или пирожные, чтобы гости могли съесть их на ходу. Стоит проверить, могут ли ваше заведение или поставщик услуг разогреть пироги для вас, и приготовить заварной крем, чтобы подавать их для максимальной уютной атмосферы!

Фото Мелиссы Грин Фотография через Junebug Weddings

Фото Theilin Фотография через Marrygrams

7.S’mores или батончик из молока и печенья

Американское угощение, которое может попробовать каждый, s’mores — это комбинация крекеров Грэма (нам много солодового печенья!), Топленого зефира и вашего любимого шоколада. Зефир растапливается над пламенем, так что это действительно весело, если есть возможность устроить на свадьбе дровяной камин или барбекю. Если это звучит слишком много, нам также нравится идея батончика с печеньем и молоком, который действительно хорошо работает в качестве ночного сладкого угощения! Вы всегда можете добавить молоко и приготовить белые русские коктейли в паре с печеньем.

Свадебные закусочные для специалистов

Есть два способа создать эти типы станций питания — вы можете либо нанять мобильного поставщика , который позаботится обо всем, либо выполнить часть работы самостоятельно и нанять повара или сервер для обслуживания станции во время свадьбы.

Фото Паулы Гиллеспи Фотография через One Fab Day

Фото Abi Q Фотография через Style Me Pretty

8. Пицца-бары

Пицца не сразу приходит в голову, когда вы думаете о свадебной еде, но она быстро становится популярным и доступным выбором на деревенских праздниках.Вы можете придерживаться классических блюд, таких как Маргарита и пепперони, создать пиццу, отражающую вашу индивидуальность, или позволить своим гостям приготовить свои собственные! Вы можете либо спросить продавца о приготовлении пиццы для вас, либо нанять фургон для свадебных продуктов, например Dave’s Wood-Fired Pizza в Ирландии или Woodley’s в Великобритании.

Фото Эстер и Смит через Pure Wow

Тако-бар своими руками от Wedding Chicks

9. Станции тако и начо

Почему бы не придать вашему дню мексиканские изюминки с мини-тако или батончиком начо !? Этот идеально подходит для сочетания с маргаритой во время коктейльного часа или как вечернее угощение! Здесь вы найдете удобный учебник о том, как сделать тако-бар своими руками, но для этого потребуется довольно много работы, поэтому подумайте о том, чтобы передать эту идею своему поставщику или нанять грузовик с едой, такой как K Chido в Ирландии или Little Taquero в Великобритании .

Фото Kreativ Photography через Junebug Weddings

Фото Blairscove House and Restaurant

10. Суши и азиатские закусочные

Sushi — нетрадиционный выбор для свадебных закусочных, но он точно впечатлит ваших гостей. Было бы идеально нанять шеф-повара, чтобы он приготовил свежие суши-роллы и нигири для ваших гостей, но с помощью персонала вашего заведения вы могли бы создать станцию ​​с предварительно свернутыми суши, рулетами из рисовой бумаги по-вьетнамски или лапшой в мини-коробках на вынос.Попробуйте Glorious Sushi и Michie Sushi в Ирландии, или Roll With Me или The Sushi Chef в Великобритании, и не забудьте о палочках для еды!

Фото Мэтта Эджа Свадебная фотография через Style Me Pretty

Фото Лорел МакКоннелл Фотография через Brides

11. Устричный бар

Ирландия является домом для одних из лучших морепродуктов в мире. Так что может быть лучше, чем побаловать своих гостей вкусным устричным баром? Вы даже можете сочетать свою пасту из морепродуктов с пинтами Гиннесса, чтобы ощутить настоящий вкус Ирландии! В Ирландии у Wild Atlantic Oysters есть отличная небольшая устричная станция, которую вы можете нанять на свой большой день, а такие компании, как Oyster Cart и Mother Shuckers, предлагают аналогичные услуги в Великобритании.

Мороженое от Baked By Joanna

Фото Донны Мюррей Фотография через One Fab Day

12. Мороженое

Неизменный фаворит среди молодых и старых, мороженое всегда идет хорошо, и если вам повезло с солнечным днем, оно, вероятно, станет изюминкой всего дня! Для китча возьмите напрокат грузовик с мороженым, например Rockfield или Teddy’s в Ирландии, или Scoff and Sip или Vintage Ice Cream Van Hire в Великобритании. Вы также можете создать бар с фруктами для мороженого, разложив различные начинки и попросив свое заведение или продавца выложить кадки с вашим любимым мороженым в течение дня.

Станция из сахарной ваты от DIY Network через DIYs.com

Стол из сахарной ваты от CB&J

13. Станции Candy Floss

Сладко-сладкий и такой вкусный, сахарная вата идеально подходит для винтажной, фестивальной или цирковой свадьбы. Поверьте, лица ваших гостей загорятся, когда им подадут свежую сахарную вату в красивых пастельных тонах! Вы можете арендовать собственную машину для производства сахарной ваты в таких компаниях, как The Pick and Mix Factory, Fun Foods и Popcorn Ireland или, в Великобритании, в Sweets For My Sweet, Candy Queens и Candy Floss World.

Фото Мишель Уокер Фотография через The Knot

Как украсить вашу свадьбу Food Station

Надеемся, что эти изображения послужат вам источником вдохновения для оформления вашего кафе, но, как всегда, у нас есть еще несколько советов! Контейнеры , вывески, столовые приборы и столовые приборы (при необходимости) помогут придать пространству праздничный вид, а добавление высоты к вашей столовой создаст дополнительный визуальный эффект, поэтому подумайте о приобретении подставок для торта, выставочных стендов. , разделочные доски или лотки .Если вы нанимаете стилиста, обязательно поговорите с ним и о своих идеях!

Все еще ищете идеи свадебной еды? Ознакомьтесь с нашим списком рекомендованных заведений общественного питания и пекарей!

Слушайте и подписывайтесь на подкаст «Свадьба One Fab Day»

Вы можете слушать подкаст One Fab Day Wedding, где бы вы ни находили свои подкасты , и искать их в Spotify и Apple Podcasts.

Amazon.com: Toncoo 10шт премиальные деревянные держатели для карточек с вихревой проволокой и 20 шт. Крафт-карт, подставки для номеров в деревенском стиле из дерева, держатели для именных карточек для фотографий для свадебной вечеринки Этикетка для карточек с едой: Дом и кухня

Easy Show the Place & Information
Подставки для номеров на деревянном столе с вихревой металлической проволокой удобны для демонстрации и указания вашим гостям места, скидки, информации, имени или номера столика.
Он изготовлен из металлической проволоки с вихревым деревом и надежно удерживает вашу карту.
Не беспокойтесь о том, что карты разнесут или упадут, как другие легкие держатели или настольные карты.

Супер кунилингус своей девушке сделал парень

Видео ролик с домашним порно в котором молодые предаются сексуальным утехам в начале занимаясь оральными ласками. Парень ласкает киску подруги

Видно что девушка реально получает удовольствие что ее трахает сбоку крепкий парень, который умеет пользоваться своим членом, не забывая трогать

В этом видео частного характера девушка лижет язычком уздечку на члене, доставляя удовольствие своему мужчине такими действиями. От самого минета,

Эро фото красивой девки которая знает как доставлять удовольствие письке, не только с помощью своих рук, но так же и другими предметами. Например

Девушке захотелось приятных ощущений и она попросила своего любимого водить кисточкой по ее клитору и половым губам, доставляя ей необычные

Во время предварительных ласк и подготовки к сексу, мужчина заранее снял трусы своей девушку и некоторое время наслаждался сочной попой девушки

В начале они вместе идут к шезлонгу, где одна из них становится раком и начинает наслаждаться как вторая девушка снизу лижет ей письку, пока к ним не

Смотреть видео в котором они этим занимаются довольно забавно, ведь там присутствуют определенные моменты, где участники по настоящему отдаются

Одна как и положено в такой позе, делает кунилингус своей подруге, а вторая вместо того чтобы тоже ей лизать, мастурбирует ее письку ручкой.

Она не только лижет ее клитор и вагину, но так же засасывает ротиком ее половые губы и тянет их с усилием. Такая вакуумная процедура очень нравится

Она занимается фитнесом и поддерживает свое тело в тонусе, соблюдает определенные диеты для стройности и конечно же снимается только в лучшей

Страсть и желание нарастают с каждой минутой, приближая девушек к развязке в виде оргазма от таких откровенных ласк. Лучшие модели будут радовать

Видео частного характера в котором большой дилдо входит в письку девушки сзади и делает ей приятно каждую секунду пока находится внутри

Сначала подруга девушки с большими сиськами ласкает ее влагалище своим приятным язычком, стараясь каждый раз задевать клитор во время лизания

Она в начале кончила пару раз испустив жидкость, но потом ей такой вид мастурбации стал уже привычен и она не радует своего молодого человека

Девушка не ожидала что ее парень кончит столько спермы на лицо и даже зажмурилась от неожиданности, что очень понравилось ее партнеру.

Молодая девушка иногда предпочитает разнообразие в своей сексуальной жизни и часто вместо секса предпочитает эротический массаж, который ей делает опытная женщина

Красивая молодая девушка пришла на массаж к опытному японцу, который умеет полностью расслабить женское тело и даже больше. Сначала она немного стеснялась когда молодой

Три лесбиянки красивой наружности и классными фигурами медленно раздевают свою подругу и делают ей кунилингус вдвоем, ласкают влажную от возбуждения дырочку своей

Двое лижут одну киску гиф

гиф эротика д. флибуста жанры эротика. гифки лижут письки. видео бдсм даша в военкомате. © — ambervalley О сайте ambervalley — Карта сайта — На мобильный телефон Ограничение. Кит скользнул одним пальцем, а потом и вторым внутрь ее и стал нежно и до безумия медленно ласкать ее
xhamster. Двое лижут одну пизду. Лижут киску в сапогах. Красотки Подростки. Тогда он вдруг словно пришел в ярость, схватил Лили одной рукой за шею, а другой – за бедра и прижал ее к себе
две девушки лижут одну киску. групповое лизание. парень лижет пизду девушкам. двое лижут одну писю. два парня одновременно лижут. сосать клитор. Теперь, оглядываясь назад, он понимал, что лучше было остаться дома
Show more Close. Два парня лижут одну пизду. Порно тьюбы. Всего. Но я посещала специалиста, – сказала она, сцепила пальцы и крепко стиснула их
одна лесбиянка вылизала всем пизду, лижут вдвоем одну киску, японцы лижут грудь, бдсм бондаж грудей, красивые лесбиянки с большой грудью. парень лижет у двоих красавиц, двое лижут у одной, лижут вдвоем одну киску, вдвоем лижут одну, лижут вдвоем одной. – Я тоже думала, что могу жить дальше, – тихо сказала Лили
лижут пизду втроем, двое лижут одну киску, пизду лизать любительское. лизание пизды, лезби домашнее, лизать пизду у двоих, лесби вчетвером, домашнее. Я чувствовала себя преданной и больше ничего не замечала
А также групповое лизание пизды, жену ебут муж лижет, ебут мужа рогоносца, парень лижет пизду красотке, два парня одновременно лижут, лизать одну пизду одновременно, лижут пизду и жопу одновременно, лижут одну киску вдвоем, двое парней лижут у одной. Он надеялся, Лили признает, что так его и не разлюбила
групповое лизание пизды. лижут одну киску вдвоем. лижут киску крупным планом. парень лизать две пизды. двое лижут одной. два мужика лижут одну письку. брюнетки в чулках дилдо. Но к сожалению, за многообещающим стартом так ничего и не последовало, и на третий день отдыха Кит задумался над тем, почему решил ждать, пока Лили сама придет к нему
лижет клитор до оргазма. один лижет жопу другой пизду. два парня одновременно лижут. двое лижут одну пизду. парень лижет киску девушке, две девки лижут анус парню, вылизать жопу после ебли, лижут жопу и ебут мужика, парень лижет жопу девушке. – Я бы предпочел разобраться со всем этим сейчас, если ты не возражаешь
бабуля лижет бабуле, сиськи просвечивают, два деда лижут киску, большие сиськи бабушки лесби, бабку двое ебут. немецкие лезби, два деда лижут киску, один лижет другой ебет, старые лесби немецкое, немки лесбиянки.  – У меня было много времени на то, чтобы все обдумать
лизание волосатой пизды зрелым. три лезбиянки лижут одну пизду. лижут вдвоем одну киску, таня тейт лесбиянки, одновременно лизать пизду и хуй, двое лижут у одной, вдвоем лижут одну. – Потому что они лучшие в своем деле, и у нас с ними превосходные отношения
А также лизание пизды групповое, двое лижут письку, пизду лизать два парня, два парня лижут одну пизду, парень делает кунилингус двум девушкам, двамужики трахают школьниц, японка школьница пизду лизать, два парня лижут киску, лижет школьнице, выпускной ебля. Ее тело гудело от разочарования и неудовлетворенного желания, а разум – от смущения
А также два парня лижут одну пизду, парень делает кунилингус двум девушкам, лизание пизды групповое, двое лижут письку, девушкидве девушки лижут одну киску, втроем пизду лизать, двое лижут одной, двое лижут одну пизду, две девки сосут и лижут парню. Так что, если подумать, она должна широко улыбнуться, отступить назад, жестом пригласить Кита внутрь и выслушать его
двое парней лижут у девки. лижут вдвоем одну киску. ест сперму с пизды. японское порно со школьницей. вылизать сперму из киски. два парня лижут одну пизду. мужики вылизывают письки. лижет стоя. групповое лизание пизды. двое лижут одной.  – Кажется, это я должна была доказать, что сильно хочу тебя…
вылизал парень двум девушкам, двое парней лижут одной девушке, два мужика лижут одну киску, две девушки в чулках и парень, парень лизать две пизды. Той ночью, после ссоры из-за Паулы, когда ты в первый раз ушел, я не знала, где ты, и гадала, что ты делаешь и с кем
А также лижут вдвоем одну киску, два мужика сосут письку девушки, ест сперму с пизды, двое парней лижут у девки, лесбиянки кунилингус, лижуть пизду, фистинг, две семейные пары зрелые, лижет две письки, кунилингус, двое лижут одной, вылизать сперму из киски. Нужно все это убрать в самый дальний угол сознания и забыть
Вылизала киску у двух подруг. Просмотров. Тому, как две подружки проводят выходной день можно только позавидовать. Девицы развалились в креслах и заставляют знакомую девушку по очереди отлизывать у них. От улыбки Кита Лили бросило в жар, который был вызван совсем не полуденным зноем
А также парень лижет две пизды, полижи мою пизду, мужики лижут пизду, лижут пизду втроем, двое лижут одну киску, групповое лизание пизды порно, старик лижет пизду, язык в киске, заставляет лизать, пизду лизать стоя, эрекционные кольца, лизание пизды крупным планом. – Я сто лет стучала! – сказала она, бросив полотенце на диван, и принялась расчесывать волосы пальцами
лижут вдвоем одну киску. групповое лизание пизды. одной лижут двое. лесбиянки лижут сперму. вылизывают вдвоем одну. парень лижет двум девушкам. Бесплатная видео-порнуха на тему Две девушки лижут одну киску. Впрочем, помню, меня тогда переполняло чувство облегчения
две девушки лижут одну киску. групповое лизание. одновременно лизать пизду и хуй, два хуя в одной пизде, лижут вдвоем одну киску, двое лижут у одной, таня тейт лесбиянки. Когда Лили оказалась на борту, Кит хотел задержать ее руку в своей на мгновение дольше, чем было необходимо, и сказать что-нибудь приятное о том, как она хорошо выглядит и какой привлекательной он ее находит
Бесплатная видео-порнуха на тему Двое лижут одну киску. Главная Последние Популярные Продолжительные >. лесбиянки лижут крупным планом, закрытая пизда, лесбиянки лижутся крупный план, две лесби лижут писю, лизать пизду крупный план. С упорством и прилежанием, что помогли ему за пять лет выстроить успешный гостиничный бизнес, он водил ее на свидания, напоминал ей о том мужчине, в которого она влюбилась когда-то, и показывал мужчину еще лучше – того, кем он стал
Рассказы; chaturbating новые порно гиф; лижет мокрую киску вот опять парень лижет мокрую. Порно горячие видео как мужики и парни лижут киски девушрк. Лижет. Двое парней и девушка, пришедшие в комнату не знали, что за ними ловкие пельчики ебут ее кису и начала. Он уверен в себе, обладает развитой интуицией и готов на решительные действия, когда ситуация того требует
лизать писю жене, лесби на природе, двое лижут одну киску, лесби подросток. один ебет другой лижет, одну ебет другую лижет, пизду лизать любительское. В следующий раз они всплыли, когда она зашла в бар и увидела там Кита
старики вылизывают киску, лижут жопу старикам, секс со старушками, молоденьки со стариками. зрелые лесби лижут жопу, двое лижут попу и писю, лижет жопу старой, старая лесбиянка лижет анус, лизать старую пизду. Неужели она могла так ошибиться Сестре придется за многое ответить, мрачно подумала она, перевернулась на живот и уткнулась лицом в подушку

Грудка запеченная в духовке с мёдом и соевым соусом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Грудка запеченная в духовке с мёдом и соевым соусом:

Куриное филе можно приготовить сочным, мягким и вкусным! Этот рецепт тому доказательство! Характерный для китайской кухни кисло- сладкий соус, он же маринад придаёт курице пикантную нотку!

Грудка запеченная в духовке с мёдом и соевым соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Куриное филе тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками по длине грудки.

Шаг 2:

Для приготовления маринада все ингредиенты смешайте в глубокой миске. Положите в него курицу и оставьте на 20 минут.

Шаг 3:

В форму уложите фольгу, выложите на неё курицу так, что бы соус не растекся по форме. Залейте соусом и прикройте фольгу. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4:

Достаньте курицу, откройте фольгу и обильно присыпьте грудку кунжутом. Не накрывая, поставить в духовку ещё на 10 мин.
Подавайте с пресным рисом. Приятного аппетита 😋

Как приготовить куриную грудку с медом и соевым соусом

Если вам хоть когда-то доводилось пробовать такое блюдо, как куриная грудка с медом и соевым соусом, то вы наверняка не остались равнодушны. Такую курочку можно без труда обжарить на сковороде, добавив при этом немного масла. Но более полезный вариант — запечь блюдо в духовке в рукаве. При этом не будет использовано ни капли жира, а, значит, вы не нанесете сильного вреда своей фигуре. Но при этом сможете вкусно и сытно полакомиться!

Предлагаю вам приготовить совсем небольшую порцию, чтобы снять пробу:) Если такая куриная грудка с медом и соевым соусом придется вам по вкусу, вы без труда сможете в следующий раз увеличить количество продуктов на свое усмотрение. Хотя я не представляю, как такая вкуснотища может кому-то не понравиться. Сочная грудка с нежным пикантным вкусом идеально подойдет к любому гарниру на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.;
• соевый соус — 4-5 ст. л.;
• мед — 2 ст. л.;
• соль — 1 ст. л.

В небольшой емкости соединяем соевый соус и мед. Перемешиваем.

Мед следует использовать для приготовления жидкий. Он легче соединится с соевым соусом и позволит грудке хорошо замариноваться.

Грудку кладем в подходящую по размеру посуду и поливаем маринадом из жидкого меда и соевого соуса. Я буду использовать для приготовления два филе куриной грудки. Если хотите, то можете взять куриную грудку целиком (вместе с косточкой).

Оставляем в холодильнике на несколько часов, чтобы куриная грудка лучше пропиталась. Периодически переворачиваем мясо.

Замаринованную в меде и соевом соусе куриную грудку перемещаем в пакет или рукав для запекания. Поливаем небольшим количеством маринада.

Запечатываем пакет ли рукав, делаем на нем несколько отверстий, чтобы образующийся внутри пар беспрепятственно выходил. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Имейте в виду, что магазинная грудка готовится быстрее, чем та, что вы отделили от обычной домашней курицы!

Приятного аппетита!

Куриная грудка с соевым соусом

Жареная или запеченная обычным образом куриная грудка получается суховатой. Чтобы этого избежать, приготовьте для курицы вкусный маринад из соевого соуса.  Он сделает курятину мягкой и нежной, даст кушанью пикантный вкус. На готовой куриной грудке образуется аппетитная поджаристая корочка. От такой еды трудно оторваться.

Чаще всего в маринад соль не добавляют из опасений пересолить блюдо.

Как мариновать филе? Процесс приготовления маринада для курицы в духовке максимально простой: смешайте в миске соевый соус, жидкий мед, вино.

Ингредиенты:

•  600 гр грудки;
•  1 ст. ложка жидкого меда;
•  3 ст. ложки соевого соуса;
•  1 ст. ложка белого сухого вина, но вполне можно обойтись и без него;
•  перец;
•  растительное масло для жарки;

Далее возьмите грудку, разделайте на порционные кусочки. Слегка филе отбейте.

Залейте курятину сладко-соленой заливкой из меда и соевого соуса. Посолите, поперчите, оставьте филе мариноваться при комнатной температуре на 20-60 минут. Или уберите в холодильник.

Любители острой курочки могут воткнуть чесночные дольки в прорези на филе.

Как приготовить куриную грудку с соевой заливкой в духовке?

Заверните маринованные грудки в рукав для запекания и положите в форму. Можно саму форму затянуть пленкой. Не забудьте проколоть в ней несколько отверстий для выхода пара.

Готовьте куру в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем пленку снимите. Запекайте филе еще 10 минуток, чтобы образовалась золотистая корочка.

Запеченные грудки подавайте горячим с гарниром из круп, овощей. Или нарежьте на закуску.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Куриные ножки в томатном соусе, рецепт

Лазанья с курицей, рецепт

Паста с курицей, рецепт

Лапша с курицей, рецепт

Куриная грудка в соевом соусе на сковороде

Предлагаю рецепт сытного блюда, которое можно приготовить быстро. Это куриная грудка луком в соевом соусе, жаренная на сковороде.

Возьмите:

— 720 гр филе куриной грудки;
— 70 мл соевого соуса;
— 180 гр репчатого лука;
— молотый перец;
— 20 мл растительное масло без запаха.

Промойте, обсушите филе. Нарежьте не слишком толстыми кусочками.

С луковиц снимите шелуху. Нашинкуйте лук колечками.

В миске залейте филе и лук растительным маслом с соусом, посыпьте черным перцем или возьмите смесь разных перцев.

Маринуйте мясо вместе в луком 15 минут.

Обжаривайте замаринованные филе птичьего мяса на горячей сковороде на сильном огне до готовности мяса и лука. Периодически переворачивайте филе, поливая маринадом.

На жарение потребуется примерно 15 минут.

Подавайте жареные куски куриной грудки с рисом, макаронами, отварными соцветиями брокколи.