Автор: alexxlab

Какие есть классы автомобилей, как их отличить: характеристики

В разных странах мира применяются системы классификации авто. Одной из самых популярных является Европейская классификация.

Автомобили разделяют на классы исходя, из габаритов, объема салона, величины багажного отделения и полной массы. Классификация Европейской экономической комиссии больше служит для сегментации рынка, нежели описания каких-либо конкретных характеристик автомобилей. При выпуске новой модели производитель вправе сам заявить класс, в который она попадет и в котором будет конкурировать с другими автомобилями. В учет также идет стоимость и техническое оснащение автомобиля. Например, новый Nissan Almera, построенный на платформе Renault Logan, по габаритам соответствует классу С. Однако он существенно уступает автомобилям этого класса в техническом уровне и уровне оснащенности. Поэтому, модель была заявлена производителем как седан сегмента B+, где он с легкостью составит конкуренцию одноклассникам. Авто Информатор подготовил перечень популярных автомобильных классов с примерами.

О всех самых свежих автомобильных новостях, новых законах, штрафах и всех нюансах жизни водителей в Украине вы можете узнать из нашего Telegram-канала и сообщества в Facebook. 

A класс — mini cars (микроавтомобили)

Маленькие, компактные городские автомобили, длиной менее 4-х метров. К этому классу можно отнести такие модели, как Kia Picanto, Smart Fortwo, Hyundai i10, Citroen C1, Chevrolet Spark, Daewoo Matiz.

Citroen C1

B класс — Small cars (малые автомобили)

Автомобили, размер которых колеблется от 3,7 до 4,2 метра в длину. Они заметно больше, чем машины «А» класса, но все такие же маленькие и компактные. Стоит отметить, что в зависимости от типа кузова (хетчбек или седан), одна и та же модель может относится как к «B» классу, так и к автомобилям класса «C». Самыми популярными представителями являются: Audi A1, Chevrolet Aveo, Citroen C3, Renault Logan, Ford Fiesta, Kia Rio, Hyundai Accent.

Renault Logan

С класс — Medium cars (европейский «средний класс»)

Этот класс еще называют «Гольф-класс», в честь одного из самых известных его представителей Volkswagen Golf. Это среднеразмерные седаны и хетчебеки, которые отлично подойдут как для городской езды, так и для загородных поездок. Они обладают вместительными багажными отделениями, а в их салоне могут уместиться 5 человек. Яркими представителями являются: Volkswagen Golf, Honda Civic, Skoda Octavia, Ford Focus, Audi A3.

Skoda Octavia

D класс — Larger cars (большие семейные автомобили)

К этому классу относятся большие автомобили в кузовах седан и универсал. Длина этого класса, в основном, укладывается в 4,8 метра. Они обладают очень просторными салонами и большими багажниками. К данному сегменту относятся Toyota Camry, Honda Accord, Skoda Superb, Volkswagen Passat, Audi A4, Chrvrolet Malibu, Ford Mondeo, Audi A4, Mercedes C-class, KIA Optima, Hyundai Sonata.

Volkswagen Passat

E класс — Executive cars («бизнес-класс»)

Автомобили по габаритам, не превышающие D класс, но превосходящие его в техническом оснащении и стоимости. К таким автомобилям относят Audi A6, Mercedes-Benz E-class, BMW 5-series, Hyundai Grandeur, Honda Legend, Volvo S80.

BMW 5-Series

F класс — Luxury cars (представительские автомобили)

Самые большие седаны, длина которых начинается от 4,8 и зачастую превосходит 5 метров. В этих автомобилях не редко встречается разделенное заднее сидение, а комплектации включают в себя практически все новейшие разработки автомобилестроения. В этот сегмент входят такие автомобили, как Audi A8, BMW 7-series, Mercedes-Benz S-class, Volkswagen Phaeton, Bentley Flying Spur, Rolls Royce Phantom, Lexus LS.

Audi A8

J класс — Sports utility (SUV, внедорожники)

К этому классу относятся все джипы и кроссоверы с любым типом привода. Яркие представители класса: Jeep Liberty, Toyota RAV4, Honda CR-V, BMW X6, Volkswagen Touareg, Range Rover, Cadillac Escalade, Toyota Land Cruiser, SsangYong Rexton, Chevrolet Suburban.

Toyota Rav4

M класс -Multi purpose cars (минивэны и УПВ)

В этот класс входят минивэны, коммерческие автомобили. Кузов таких автомобилей несколько выше, чем кузов легковых универсалов или хетчбеков. Это обусловлено требованиями практичности таких автомобилей. Этот класс представляют такие авто, как Skoda Yetti, Fiat Doblo, Renault Kangoo.

Fiat Doblo

S класс — Sport coupes (спорткупе)

Спортивные двухдверные автомобили, обладающие высокими скоростными показателями. К ним относят Mercedes-Benz AMG GT, Hyundai Coupe, Subaru BRZ, Audi A5, BMW M4, Checrolet Corvette, Audi TT, Audi R8.

Audi R8

Ранее мы писали про автомобили, которые с треском провалили краш-тест. Яркие видео смотрите здесь. ТОП провальных марок автомобилей в мире смотрите здесь. Рейтинг самых безопасных автомобилей 2015 — 2017 года по версии Euro NCAP вы найдете здесь.

Игорь Лунтовский

Классы автомобилей

Буквально сто лет назад, когда машин на городских улицах было не так много,   классификация автомобилей была самой простой. Весь автотранспорт тех времен делился на две большие категории — легковые авто и грузовики. Еще его можно было поделить по такому признаку, как тип мотора, который приводил колесную конструкцию в движение — бензиновый или дизельный ДВС.

Разделение автомобилей по классам

Все изменилось, когда упорная работа многих инженеров, стремящихся усовершенствовать кузов и основные узлы легковых машин, стала приносить свои плоды. На авторынках разных стран стали появляться все новые и новые модели, которые отличались друг от друга размерами, внешним видом и техническими характеристиками. Чтобы как-то упорядочить это изобилие, была введена классификация автомобилей, разделяющая их по нескольким категориям.

Систематизация Европейской экономической комиссии

На сегодняшний день в мире существует деление всех легковушек по американской, европейской и азиатской системам классификации. В России принято использовать европейский вариант. Европейская классификация включает в себя 10 групп легковых автомобилей, куда входят 6 размерных классов и 4 кузовных. Познакомимся поближе с тем, как можно определить по внешним признакам класс автомобиля.

Видео:

• Класс A — supermini.

Классификация автомобилей по классам включает в эту категорию компактные автомобили, предназначенные для эксплуатации в условиях городских улиц. Обычно в длину они не превышают 360 см, а в ширину — 160 см, благодаря чему модели, представляющие группу A, можно легко узнать в плотном потоке автомобилей. Какие бы ни были логотипы на шильдиках этих машин, если вы видите перед собой компактный трехдверный хэтчбек, размеры которого соответствуют приведенным выше цифрам, можете быть уверены в том, что вы встретили представителя категории А. Машины, входящие в этот сегмент, также бывают 5-дверными хэтчбеками, но встречаются не так уж часто.

Основными достоинствами этих мини-авто считаются высокая маневренность и компактность. Они не способны показать большую скорость, однако на городских улицах этого и не требуется. Салон вмещает водителя и пассажира, сзади могут разместиться еще два пассажира, но без особого комфорта. Европейцы, предпочитающие экономные  классы автомобилей, оценили по достоинству эти юркие легковушки и активно приобретают их в качестве второго автомобиля в семейный гараж. Типичные представители — Renault Twingo, Citroen C2, VW Lupo, ВАЗ Ока, Daewoo Matiz.

Renault Twingo

• Класс B — малый.

Классификация легковых автомобилей по-европейски, выполняющая деление машин на классы по их размерам, относит к группе B машины, длина кузова которых не превышает отметку в 390 см, а ширина — 170 см. Эта категория также позиционируется как малолитражная. Ее представители часто встречаются на улицах средиземноморских городов. Большинство моделей — это переднеприводные хэтчбеки с 3-мя или 5-ю дверьми, изредка можно увидеть седан.

По уровню оснащенности и комфортности они стоят выше автомобилей A, но уступают более продвинутым моделям класса C. Благодаря своим небольшим габаритам автомобили из этой категории пользуются спросом среди женщин-водителей. Салон довольно просторный, но заднее сиденье рассчитано скорее на двоих взрослых пассажиров, чем на троих. Типичные представители — Ford Fusion, Hyundai Getz, Fiat Punto, Таврия.

Fiat Punto

• Класс C — малый средний.

Большая часть от всех продаж легковых автомобилей в Европе приходится на машины, относящиеся к средним классам. Принятая там классификация именует авто из сегмента C как гольф-класс — по наименованию марки, положившей начало этой группе. Машина определяется как относящаяся к классу C по длине кузова, которая должна вписываться в рамки 390-440 см, и ширине с параметрами 160-175 см. В эту категорию попадают автомобили с любым типом кузова, будь то универсал, хэтчбек, УПВ или седан.

Салон авто гольф-класса довольно просторный и вполне комфортный для поездок впятером. Автомобиль рассчитан на продолжительную езду и способен преодолевать значительные расстояния по улицам города или междугородным трассам. Типичные представители — Audi A3, Opel Astra, Toyota Corolla, вся линейка ВАЗ (исключая «Ниву»).

Audi A3

• Класс D — средний или семейный.

Определить по внешнему виду автомобиля, что он относится к группе D, довольно просто. Это просторная машина с привлекательным дизайном и габаритами кузова в пределах 460 см по длине и 180 см по ширине. Тип кузова может быть любым, главное — довольно высокий уровень комфорта и оснащенности. Идеальное сочетание технических характеристик и доступной цены превращают этот автомобиль в одного из лидера продаж на авторынке.

Также здесь есть деление автомобилей на семейные и элитные. Такая дополнительная классификация позволяет выбрать авто нужной комплектации как бизнесмену, так и домохозяйке. Некоторые элитные модели могут посоревноваться со спортивными моделями. Типичные представители семейной категории класса D — Citroen C5, Opel Vectra, Nissan Primera. Элитные модели — Audi A4, Jaguar X-type, Volvo S60.

Nissan Primera

• Класс E — высший средний.

Европейская классификация именует данные автомобили высшим средним или бизнес-классом. В России такие машины делятся на два сегмента — представительский и высший средний. У этих авто помимо седана и универсала встречается также кузов хэтчбек. Длина машины из группы E превышает 460 см, а ширина составляет от 170 см и более.

Просторный салон автомобилей и высокий уровень базовой комплектации позволяют с комфортом проводить за рулем по несколько часов. Это дополняется большой колесной базой и независимыми (у большинства моделей) подвесками. Типичные представители — Mercedes E-Class, BMW 5-Series, Toyota Camry, Volvo S80/V70.

Volvo S80

• Класс F — люкс.

Классификация по европейской системе относит машины с просторным комфортабельным салоном к высшим бизнес-классам. Представители сегмента «люкс» занимают высшую ступень благодаря уровню оснащения и использованию дорогостоящих материалов в отделке салона автомобилей. Помещенный под капот седана 6-цилиндровый мотор обеспечивает великолепные динамические характеристики, а размеры (длина — от 460 см, ширина — от 170 см) позволяют пассажирам чувствовать себя максимально комфортно.

Многие модели имеют ярко выраженную спортивную внешность и соответствующую начинку. Представительские автомобили обычно управляются наемным водителем, что поднимает статус владельца еще выше. Сегмент «люкс» включает в себя такие модели, как Jaguar XJ8, BMW 7-Series, Audi A8, Rolls-Royce Phantom.

Rolls-Royce Phantom

Кроме вышеописанных данная классификация включает еще кузовные сегменты автомобилей.

• S — купе, кабриолеты, родстеры.

Эти машины обладают внешностью и характером спортивных моделей и рассчитаны на двух, реже четырех пассажиров. Они отличаются низкой посадкой и жесткой подвеской, а представителями являются Mercedes-Benz SLK, Audi TT Coupe, Porsche 911.

Porsche 911 Turbo

• M – минивэны, компактвэны, микровэны, УПВ.

Для данного сегмента характерно наличие восьми пассажирских мест (без учета водителя) максимум. Если количество мест превышает это число, то такие авто именуют микроавтобусами (сегмент M1). Примерами являются следующие машины: Honda Odyssey, Nissan Quest, Mazda 5, Opel Zafira, Ford C-Max.

Nissan Quest

• J – внедорожники, кроссоверы, паркетники.

Полноприводные пассажирские и грузопассажирские машины включают в свою группу автомобили, которые используются для активного отдыха, внедорожники профессиональные и общего назначения. Среди них выделяются такие типичные представители, как Mercedes Gelandewagen, Hummer h2, Subaru Legacy, Ford Expedition.

Ford Expedition

Сюда относятся и кроссоверы. Для этих автомобилей характерно сочетание основных характеристик нескольких классов. Они представляют собой промежуточное звено между универсалом и внедорожником и отличаются неплохой проходимостью. Этот класс имеет следующих представителей — Infiniti FX, Lexus RX300, Nissan Murano.

Infiniti FX

• Пикапы, мини-пикапы, пикапы-гиганты.

Машины с таким кузовом представляют собой коммерческий вид транспорта, созданный для перевозки различных грузов. Чаще всего это полноприводные или заднеприводные авто.

Dodge Ram

Отметим следующие модели: Fiat Strada, Ford Ranger, Dodge Ram, Nissan Titan, Volkswagen Amarok.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram. Последние и актуальные новости из автомобильного мира!

Классификация легковых автомобилей | Стандарты и размеры легковых автомобилей по сегментам

Стандарты и размеры легковых автомобилей по сегментам

Классификация Европейской экономической комиссии ориентирована на сегментацию целевого рынка, а рамки между сегментами более размыты и не ограничиваются такими параметрами, как габариты или масса, а включают ещё и цену, вид, набор опций и прочее.

Сегменты часто используются производителями, чтобы определить место автомобиля на рынке, но конкретные автомобили внутри сегмента часто обладают совершенно разными характеристиками, используют разные технологии и набор опций в зависимости от производителя.

Границы между классами достаточно условны и постепенно размываются, поскольку автопроизводители стремятся дать покупателям «больше автомобиля» за те же деньги. При обновлении модели стало признаком хорошего тона увеличивать её длину на 10-15 сантиметров, а также добавлять функции, которые раньше могли предложить лишь более дорогие классы.

Согласно европейской классификации все легковые автомобили относятся к одному из шести сегментов:

Кроме того, существуют несколько отдельных групп автомобилей, которые не подходят ни под один из описанных выше сегментов. Для таких автомобилей выделено три дополнительных сегмента:

Сегмент A

Особо малый класс, супермини, городской автомобиль — самые маленькие автомобили, предназначенные для условий тесного города. Динамические и ходовые качества зачастую посредственные. Тип кузова 3-дверный или 5-дверный хэтчбек. Длина автомобиля до 3,6 метров и ширина до 1,52 метра. Такие модели привлекательны своей экономичностью и возможностями парковки в ограниченном пространстве города.

Типичные представители класса: Daewoo Matiz, Kia Picanto, Chevrolet Spark, Ford Ka, Renault Twingo, Peugeot 107, Opel Adam, Toyota iQ, Suzuki Splash, Hyundai Eon, Chery QQ, Citroen C1, Suzuki Wagon R.

Сегмент B

Малый класс — популярный в Европе класс малогабаритных машин. Помимо 3-х и 5-дверных хетчбэков изредка выпускаются в кузовах седан и универсал. Длина до 3,9 метра, ширина до 1,7 метра. Рабочий объем двигателя обычно не превышает 1,6 л.

Типичные представители класса: Audi A1, Nissan Micra, Volkswagen Polo, Skoda Fabia, Seat Ibiza, Hyundai Accent, Fiat Punto, Opel Corsa, Peugeot 208, Renault Clio, Renault Symbol, Ford Fiesta, Toyota Yaris, Mini, Mazda 2, Citroen C3, Citroen DS3.

Сегмент C

Гольф-класс, компакт-класс — универсальные, относительно компактные, но более вместительные автомобили, также классифицируемые как «низший средний» класс. Сегмент является наиболее популярным в Европе (примерно треть всех продаж). На протяжении десятилетий законодателем мод здесь был Volkswagen Golf, из-за чего ещё одним названием стало выражение гольф-класс. Вместимость автомобилей гольф-класса позволяет перевозить пятерых взрослых человек с багажом, но втроём на заднем сидении будет тесно. Длина до 4,3 метров, ширина до 1,7-1,8 метра.

Типы кузовов — хэтчбек, седан, универсал. Реже — купе, и кабриолеты (однако по европейской классификации кабриолеты могут относиться к другим сегментам вне зависимости от размеров). Динамические и скоростные качества варьируются в широких пределах, комфортный для поездок и путешествий.

Типичные представители класса: BMW 1-серии, Volkswagen Golf, Ford Focus, Audi A3, Renault Megane, Opel Astra, Peugeot 308, Honda Civic, Toyota Corolla, Toyota Auris, Nissan Almera, Kia_cee’d, Kia Cerato, Mazda 3, Hyundai Elantra, Hyundai i30,Mitsubishi Lancer, Volvo V40, Citroen C4, Citroen DS4, Skoda Octavia, Subaru Impreza, Suzuki SX4, Chevrolet Cruze.

Сегмент D

Средний класс — средний или семейный класс представленный в кузовах хетчбэк, седан, универсал, с просторными салонами и объёмными багажниками. Этот сегмент принято подразделять на обычные семейные модели и люксовые модели, которые по другим классификациям (например, британской) выделяются в отдельный сегмент compact executive car.

Типичные представители класса: Chrysler 200, Honda Inspire, SAAB 9-3, Opel Insignia, Peugeot 508, Mazda 6, Ford Mondeo, Toyota Avensis, Hyundai Sonata, Renault Latitude, Volkswagen Passat, Kia Optima, Audi A4, BMW 3, Mercedes-Benz C-класса, Lexus IS, Volvo S60, Citroen C5, Citroen DS5, Suzuki Kizashi, Subaru Legacy.

Сегмент E

Бизнес-класс — обычно седаны и универсалы. Машины обладают просторным салоном и высоким уровнем стандартной комплектации. Длина обычно свыше 4,6 метров.

В Европе в данном сегменте работают преимущественно люксовые марки, а типичными представителями являются: Cadillac CTS, Jaguar XF, Saab 9-5, Volvo S80, Audi A6, BMW 5, Mercedes-Benz E-класса, Lexus ES. Однако массовые производители также выпускают или выпускали автомобили этого сегмента: Toyota Avalon, Citroen C6, Hyundai Grandeur, Kia Cadenza, Holden Commodore, Hyundai Genesis, Geely SL

Сегмент F

Представительский класс, высший класс — модели этой группы в основном выполняют представительские функции, кузова — исключительно седаны, салоны очень просторные. Длина свыше 5 метров.

Типичные представители класса: Bentley Mulsanne 2010, Rolls-Royce Phantom и Ghost, Hyundai Equus, Jaguar XJ, Mercedes-Benz S-класса, BMW 7-й серии, Audi A8, Lexus LS, SsangYong Chairman, Volkswagen Phaeton, Maybach 57/62, Kia Quoris.

Сегмент S

К сегменту S относят спорткары и суперкары.

Сегмент M

К сегменту M относятся автомобили с кузовом минивэн. Автомобили предназначены в основном для больших семей, а также могут использоваться для путешествий, в качестве офисных развозных машин и др. Вместимость — от 5 до 7 мест, а минивэнов — до 9 мест, включая водителя. Со сложенными или в некоторых случаях с демонтированными задними сиденьями, автомобили этого сегмента могут использоваться для грузопассажирских перевозок.

По ходовым и скоростным качествам близки к обычным легковым универсалам. Минивэны — унифицированные по кузову и шасси с грузопассажирскими лёгкими грузовиками, отличаются большей вместимостью, имеют сдвижные двери и внушительную высоту.

Представители класса: Ford Galaxy, Hyundai H-1, Fiat Doblo, Volkswagen Caravelle.

Сегмент J

К сегменту J относятся автомобили повышенной проходимости.

Классификация легковых автомобилей по размеру

Классификация легковых автомобилей по размерам и кузовному исполнению

Таблицы классов легковых авто: по размеру («европейские классы»), типу кузова и назначению, а так же «ценовые категории».

Современные легковые автомобили принято классифицировать по двум основным «признакам»: размер и тип кузова.

таблица размерной классификации легковых автомобилей.

Так же все автомобили, независимо от «класса», принято разделять на «бюджетные», «премиальные» и, весьма «размытый» сегмент, «среднего ценового диапазона» (объяснять по какому принципу происходит «сегментирование» – нет необходимости, это ясно из названия сегмента).

автомобили по типу кузовного исполнения (категории).

Классификация автомобилей по классам A B C D E F европейская (Таблица)

История новых сегментов в автомобильной промышленности США

Время чтения — 12 минут, материалы по теме +3. Статья написана в 2017 году, дополнена 24.04.2020.

В 1893 году братья Дюреа основали первую американскую компанию по производству автомобилей. В то время автомобили были роскошной диковиной. Машины были ненадежны и дороги — около $1500, что превышало годовой(!) доход среднестатистической семьи в два раза. На автомобилях ездили бизнесмены и политики, что становилось «…олицетворением заносчивости богачей» (Вудро Вильсон) и возбуждало социалистические настроения.

К 1908 году пятьсот автопроизводителей Америки делали машины на заказ и ориентировались на состоятельных граждан США. Генри Форд решил выйти на неосвоенный массовый рынок с бюджетным автомобилем «Модель Т» черного цвета. На старте продаж автомобиль стоил $850, что в половину меньше стоимости других автомобилей. Ближайшей альтернативой автомобилю была карета, запряженная лошадьми, которая стоила $400. В 1909 году стоимость автомобиля снизилась до $609, а к 1924 году — $290.

Серийное производство автомобилей

Генри Форд усовершенствовал конвейер, который, к слову, применялся до него в автомобильной отрасли ещё с 1902 года на заводе «Olds Motors Works» (Oldsmobile). Благодаря сокращению производственных операций, высокому уровню стандартизации и взаимозаменяемости частей — время производства одного автомобиля сократилось с 21 рабочего дня в целом по отрасли до 4-ёх дней на заводе Генри Форда, сократив количество человеко-часов на 60%. Конвейер позволил вытеснить мастеров-кустарей, а снижение издержек при производстве автомобиля, вкупе с ограниченными опциям, позволило снизить цену в два раза, что обеспечило недосягаемость для конкурентов.

Доля рынка компании Ford выросла с 9 процентов в 1908 году до 61 процента к 1921 году. «Модель Т» резко расширила автомобильный рынок США, вытеснив повозки и предложив доступный автомобиль для большинства американцев.

Дифференциация автомобильного рынка

К 1924 году автомобиль становится немаловажным предметом в хозяйстве: благосостояние средней американской семьи выросло, большинство семей перебирается из городов в пригороды (расцвет одноэтажной Америки). General Motors, чья стратегия предполагала приобретение наиболее успешных автопроизводителей с наличием известных торговых марок автомобилей, таких как Oldsmobile, Cadillac, Buick и др., выпускает на рынок целую линию машин «… для любых нужд и любого кошелька». С подачи Альфреда Слоана акцент делается на стиль и удобство автомобиля для масс-класса, в противовес утилитарной «Модели Т».

Покупатель готов платить больше за внешний вид и комфорт. GM, используя этот тренд, формирует моду на автомобиль, ежегодно выпускается «Модель года», машины чаще меняются, теперь автомобильный рынок США принадлежит покупателю. В это же время появляется рынок подержанных автомобилей, где модели, не выдерживающие требования моды, продаются на вторичном рынке, подгоняя покупателей покупать новые модели.

Доля GM в период с 1926 по 1950 год выросла с 20 до 50 процентов, а компании Ford зеркально сократилась. Автомобильный рынок США, в том числе усилиями GM, стал развиваться бурными темпами. Например, в 1929 году количество выпущенных автомобилей в США составляло 5,4 млн. штук, при этом общее количество эксплуатируемых автомобилей составляло 26,5 млн. штук при населении в 125 млн. граждан. Уже к 1927 году Ford был вынужден свернуть производство «Модели Т» и войти в рынок модных автомобилей для масс-класса, созданный GM.

Смежные сегменты

Самым успешным ответом Ford стал Mustang. Модель, выпущенная в 1964 году, была ориентирована на молодых американцев, желающих владеть настоящим «Muscle car» с мощным мотором, обширными опциями и шикарным интерьером, но не имеющих на это средств. Наличие такого спроса подтверждала, например, популярность спортивной версии «компакта» Ford Falcon Sprint, сочетавшие вместимость семейного седана с более ярким внешним видом и несколько улучшенной динамикой. Ли Якокка смог удовлетворить этот спрос, создав полуспортивный Mustang на базе обычного седана для среднего класса Ford Falcon, что сократило издержки и позволило снизить цену на автомобиль.

В результате Mustang, не стоящий в авангарде технической мысли, но претендующий своим внешним видом на скорость и престиж, открыл целое направление «Pony Cars» как смежного сегмента, эмоционально соответствующего респектабельным и спортивным «мускул карам», но уступая им в размерах, конструкции кузова и мощности двигателя. Продажи Ford Mustang за первые 18 месяцев превысили 1 млн. автомобилей.

Отдельно хотелось бы коснуться и сегмента «Muscle car» — обособленного класса автомобилей. Это среднеразмерный автомобиль, направленный на достижение максимальных скоростных характеристик, продаваемый по доступной цене. Появлению такого класса автомобилей предшествовало послевоенное движение «хот-роуд» и первые «Muscle car» переделывали или «заряжали» на основе обычных автомобилей. Кустарные модели вскоре сменили заводские, а к концу 60-х годов сложился образ «Muscle car», когда внешний вид автомобиля соответствовал спортивному купе в виде бутылочной формы, вытянутыми линиями и утопленной решеткой радиатора и обязательно с ревущим мотором.

С точки зрения сегментирования рынка это был сегмент покупателей, желающих получить мощный и скоростной автомобиль, а к началу 70-х годов и роскошный автомобиль за небольшие деньги, т.е. смежный сегмент относительно покупателей мощных «полноразмерных американских автомобилей». Бензин тогда был дешевым!

Изменение рынка под внешним влиянием

К началу 1970 года у потребителей в США сложился образ «американских автомобилей», длинных седанов с мощными двигателями, недостатком которых было высокое потребление топлива. Их выпускали производители «Большой Тройки», при этом автомобили пользовались большим спросом. Когда в 1970-х годах в США разразился нефтяной кризис, американские потребители обратили внимание на небольшие японские топливосберегающие автомобили.

Производители «Большой Тройки» вложили огромные деньги в разработку малолитражных автомобилей, но время было упущено, и у многих американцев не складывался образ «американского автомобиля» или «дорожного крейсера» в обличии «японки». Общие потери отрасли к 1980 году составили $4 млрд. Спрос на истинно американские автомобили оставался высоким: причем как в сегменте индивидуального потребеления, так и в сегменте «семейного автомобиля»

Новый сегмент — минивэн

Выход из кризиса оказался на поверхности. В 1984 году Ли Якокка, призванный спасти компанию Chrysler от банкротства, заявляет о выпуске на рынок минивэна и это создает новый сегмент рынка автомобилей, ориентированный на американские домохозяйства. Минивэн — автомобиль, который был создан на стыке двух привычных видов автомобилей: универсалом и фургоном. В управлении минивэн проще, чем грузовик-фургон, но достаточно вместителен и имеет цельный кузов как автомобиль-универсал, плюс выше уровень комфорта. Эксперты отмечают, что минивэн обязан своему удачному старту именно потому, что он был придуман для американцев. За первые три года продаж Chrysler получила $1,5 млрд. прибыли.

Но Chrysler с выпуском минивэна открыла не только новый сегмент, но и проложила дорогу к двум другим новым сегментам рынка:

1) В 1990-х годах начинается бум внедорожников: легких грузовиков общего назначения, построенных на шасси грузового автомобиля. Внедорожники или вседорожники стали очень популярны у молодых семей (не без усилий Голливуда, использовавших внедорожники в блокбастерах) из-за схожести с обычным автомобилем, но более надежным, а также из-за увеличенного грузового и пассажирского пространства. К 1998 году уровень продаж легких грузовиков составил $7,2 млн.

2) Ещё в 1987 году с приобретением компании American Motor Company и её легендарным брендом Jeep, компания Chrysler «увидела» новый сегмент рынка. Внутри компании уже с 1978 года использовался термин «кроссовер», которым обозначали автомобили с повышенной проходимостью, но рассчитанных на легковое повседневное вождение. В 1990-х годах на базе моделей Jeep на рынке продвигались именно «кроссоверы», но само название официально было закреплено за автомобилями этого класса после 2000-го года, в связи с диверсификацией международного рынка под спортивно-приводные варианты семейных автомобилей. В устной речи часто можно услышать «джип» как обозначение этого класса автомобилей. На сегодняшний день кроссоверы одни из самых популярных моделей автомобилей во всем мире, что подтверждается их наличием в модельном ряде большинства производителей для массового покупателя.

Новый сегмент — электромобиль Tesla

Попытки сделать автомобиль на электрической тяге, включая гибридный привод, предпринимались на протяжении всего пути, который прошло автомобилестроение. Но именно электромобиль Tesla сформировал сегмент потребителей электромобилей в США. Первые серийные автомобили были предложены покупателям в 2008 году за 100.000 долларов каждый. За десять лет стоимость автомобилей снизилась до 35.000 долларов за серийный автомобиль.

“Диаграмма: Тесла стоит больше, чем Ford и GM вместе взятые”. Сайт visualcapitalist.com.

Но глава компании Tesla Inc Илон Маск продаёт не автомобили, а саму идею принадлежности к экосистеме, где владельцы электромобилей используют солнечную энергию. Для электромоблей нужна инфраструктура и Tesla Inc создает в США сеть «Суперзарядок» (Supercharger) для своих автомобилей, которая к 2015 году позволяет автомобилистам проехать от одного побережья к другому. Станции Supercharger используют энергию от солнечных батарей. Tesla Inc формирует именно клуб владельцев суперсовременных автомобилей. Во втором квартале 2017 года капитализация Tesla Inc превысила 51 млрд долларов, что позволило компании Илона Маска стать самой дорогой компанией-производителем автомобилей в США, оставив позади General Motors и Ford.

Автор — Илья Тишкин

Дополнительные материалы

“Электромобили везут новые рынки”. Сайт консалтинговой компании «Константа».

“Кто получит права на рынке беспилотного транспорта”. Сайт консалтинговой компании «Константа».

Новости |

Продажи  DS 4 с момента вывода автомобиля на рынок составили 115 000 экземпляров. Сегодня настало время для появления Нового DS 4! Породистый и динамичный — этот хэтчбек предназначен  для тех, кто привык получать удовольствие от вождения. Более того, DS 4 предстанет в новом силуэте DS 4 Crossback с увеличенным дорожным просветом.

Подобное «двойное» предложение – своеобразный ответ Марки DS отвечает на потребности клиентов сегмента компактных автомобилей премиум-класса, постоянно растущего за счет появления новых, стильных силуэтов. В настоящее время кроссоверы занимают 30 % рынка компактных автомобилей премиум-сегмента.

«DS – марка с философией, в основу которой положен принцип авангарда. Этот посыл выражается в появлении двух силуэтов Нового DS4: компактного хэтчбека премиум-класса и совершенно нового — DS4 Crossback, представшего в образе изысканного покорителя пространств. Таким взаимодополняющим решением марка DS подтверждает свои амбиции и максимально точно отвечает на запросы клиентов», – говорит Ив Боннефон (Yves Bonnefont), генеральный директор марки DS.

Плавные и элегантные линии кузова, наличие хромированных элементов, мощные и эффективные двигатели… Новый DS 4 обладает всеми свойствами хэтчбека премиум-класса и привносит индивидуальность за счет разных вариантов окраски кузова и крыши, что является уникальной возможностью в данном сегменте. Благодаря изысканному интерьеру, предоставляющему широкие возможности для персонализации, Новый DS 4 является достойным наследником традиций марки DS, создающей автомобили, воплощающие авангардный дизайн, индивидуальность, изысканность и высокотехнологичность. Новый DS 4 – это уникальный и непревзойденный продукт в сегменте компактных хэтчбеков премиум-класса.

DS 4 Crossback – многофункциональный автомобиль. Он подтверждает статус настоящего покорителя пространств за счёт высокого дорожного просвета, увеличенных колес, декоративных накладок на колесные арки и рейлингов на крыше.

Новые DS 4 и DS 4 Crossback представляют собой истинное воплощение автомобилей марки DS благодаря:

·  выразительной индивидуальности, подчеркнутой новой передней частью (решетка радиатора DS Wings, позаимствована у концепт-кара Numéro 9) и новыми фарами DS LED VISION;

·  передовым технологиям с системой DS CONNECT, включащей протокол CarPlay^®, который впервые будет использован именно на Новых DS 4 и DS 4 Crossback;

·  эффективным двигателям мощностью до 210 л. с, с уровнем выбросов CO₂ от 97 до 138 г/км;

· изысканной отделке приборной панели и панелей дверей кожей высочайшего класса, отделке сидений полуанилиновой кожей в фирменном стиле браслета от часов – всё это воплощает эксклюзивность, присущую марке DS.

 Мировая премьера обеих моделей состоится на Франкфуртском автосалоне 2015 года. Европейские продажи стартуют в ноябре 2015 года. 

Что означают сегменты автомобилей A – B – C – D – E?

Автомобили в основном классифицируются как американские и европейские по двум причинам. Это связано с разным пониманием «размера» США и Европы.

Классификация автомобилей в US следующая:

• Страховой институт дорожной безопасности (IIHS): В зависимости от цели и длины .
• Национальное управление безопасности дорожного движения (NHTSA): В зависимости от веса.
• Агентство по охране окружающей среды США (US-EPA): На основе суммы объема салона и багажа.

Классификация автомобилей в Европе следующая:

• EuroNCAP: Использование по назначению взято за основу.
• Британский рынок: На основе общего объема салона и багажа.
• Европейская программа оценки новых автомобилей и Европейская комиссия: Размер транспортного средства указывается заглавными буквами.

Самая распространенная классификация транспортных средств — это классификация, установленная Европейской комиссией. В этой классификации определяющими факторами являются назначение, размер и характеристики оборудования. Это: A, B, C, D, E, F, J, M, S Класс как сегмент европейского рынка.

В целом автомобили различаются по сегменту (классу) и типу кузова (тип кузова).

• Класс A : Мини-автомобили
• Класс B : Малолитражные автомобили
• Класс C : Автомобили среднего размера
• Класс D : Большие автомобили
• Класс E : Автомобили высшего класса
• Класс F : Автомобили класса люкс
• Class J : внедорожники со спортивным оборудованием
• M-Class: MPV Многоцелевые автомобили
• Класс S : Спортивные автомобили

• Седан
• Хэтчбек
• Универсал
• внедорожник
• Кроссовер
• универсальный автомобиль
• Микроавтобус
• Купе
• Кабриолет
• Лимузин
• Родстер
• Пикап

Марка автомобилей предлагает собственную серию автомобилей в соответствии с одним из этих классов и дифференцируется по конструкции кузова.

Например; Audi A3 — автомобиль сегмента C. По типу корпуса предлагается как Хэткбэк или Седан.

Критериями диверсификации в зависимости от типа рамы является количество секций и колонн в транспортном средстве. В транспортном средстве в основном 3 отсека; моторный отсек, салон и багажник.

Типы кожухов создаются с вариациями, такими как изменение размеров этих секций, подъем автомобиля или уменьшение багажного отделения.

A СЕГМЕНТНЫЕ АВТОМОБИЛИ (МАШИНЫ КЛАССА МИНИ)

Меньше 370 см в длину, «мини-автомобиль» также известен как класс транспортных средств. Кузов машины небольшой, расстояние между головой и коленями не велико. Не подходит для дальних поездок. Они небольшие по размеру и легкие. Поэтому их способность адаптироваться к тяжелым условиям часто очень низкая.

Автомобили сегмента A, которые могут иметь различную конструкцию кузова, например хэтчбек, универсальный автомобиль и кабриолет, обычно не являются предпочтительными, поскольку они потребляют много бензина и их мощность двигателя.В Европе городской автомобиль называют экономичным автомобилем, мини-автомобилем. Самыми популярными автомобилями сегмента A являются Fiat 500, Citroen C1 и Peugeot 107.

• АЛЬФА РОМЕО МИТО
• CITROEN C1
• ФИАТ ФИАТ 500
• ФИАТ ПАНДА
• HYUNDAİ İ10
• KİA PICANTO
• ОПЕЛЬ АДАМ
• PEUGEOT 107
• SKODA Citigo
• FORTWO
• SUZUKI ALTO

АВТОМОБИЛИ СЕГМЕНТА Б (МАЛОГО КЛАССА)

Сегмент A аналогичен классу A, но немного больше по размеру.Размеры от 370 см до 400 см. Технически они прочнее сегмента А. Есть более тяжелые конструкции тела. Как и сегмент A, варианты кузова многочисленны.

Эти варианты включают различные типы хэтчбека, седана, универсала, купе, кабриолета, родстера, внедорожника, CUV и MVP. Самые популярные модели автомобилей B-сегмента включают Renault Clio, Seat Ibıza и Volkswagen Polo.

АВТОМОБИЛИ СЕГМЕНТА C (АВТОМОБИЛИ СУБСРЕДНЕГО КЛАССА)

Это один из самых производимых и продаваемых сегментов.Хотя он известен как компактный класс или нижний средний класс, мы знаем его как семейный автомобиль. Благодаря своему размеру они подходят как для семейного, так и для индивидуального использования. Характеристики автомобиля высоки, и они легко могут пройти долгий путь. Поскольку они ловят высокие показатели продаж, конкуренция высока, и в этом сегменте гораздо проще найти доступную модель автомобиля.

Хэтчбек, седан, купе, кабриолет, родстер, CC, SUV, CUV и MVP модели сегмента C можно найти во многих различных конструкциях кузова.Самыми популярными моделями автомобилей C-сегмента модели являются Volkswagen Golf, Ford Focus, Toyota Corollo, Fiat Lienave, Mitsubishi Lancer.

МАШИНЫ СЕГМЕНТА D (АВТОМОБИЛИ ВЫСШЕГО СРЕДНЕГО КЛАССА)

Они также известны как автомобили расширенного семейства. Отличия от сегмента C в том, что их размеры больше, а производительность намного выше. В этом сегменте, который также называют верхним средним классом, у него широкие кабины, просторные кабины и мощные с точки зрения мотора и характеристик автомобили.BMW 3.20, Mercedes серии C, Honda Accord, Volkswagen Passat и Mazda 6 — самые популярные автомобили D-сегмента.

АВТОМОБИЛИ СЕГМЕНТА E (АВТОМОБИЛИ ВЕРХНЕГО КЛАССА)

Это сегмент автомобилей высшего класса. Транспортные средства в этом сегменте также известны как автомобили для администраторов. Они мощные с точки зрения производительности и комфорта, а их расход топлива намного удобнее, чем в любом другом сегменте. При этом ценовой диапазон по-прежнему довольно высок по сравнению с другими сегментами. Самыми популярными моделями автомобилей сегмента E являются Mercedes E Series, Audi A5, BMW 5 Series и Chrysler 300.

АВТОМОБИЛИ СЕГМЕНТА F (АВТОМОБИЛИ ЛЮКС)

Автомобили сегмента F , также известные как автомобили сегмента люкс, выделяются своими технологическими характеристиками и удобствами, а также характеристиками производительности и физическими характеристиками. Самыми популярными моделями автомобилей F-сегмента являются BMW 7 серии, Mercedes S-класса и Audi 8.

G СЕГМЕНТНЫЕ АВТОМОБИЛИ (SUPER LUXURY VEHICLES)

Увлечение автомобилями, конечно же, не ограничивается функциональными автомобилями. И в городе, и за городом у спортивных автомобилей типа птицы есть уникальный сегмент. Этот сегмент, состоящий из моделей автомобилей, взвешенных по характеристикам, называется сегментом G. Автомобили G-сегмента ; Они доступны в различных типах кузова, таких как купе, родстер, кабриолет и grandtourer. Самые популярные модели этого сегмента производят Ferrari, Lamborghini, Porsche и Maserati.

J SEGMENT SUV CARS

Автомобили J-сегмента , известные нам как спортивные автомобили повышенной проходимости, обладают характеристиками спортивного автомобиля и мощью внедорожника. Аббревиатура SUV означает внедорожник. Эти модели с высоким расходом топлива нацелены на то, чтобы в последний период быть более экономичными, и производители ориентируются на 2 системы буксировки с 4 башен. Автомобили J-сегмента имеют различные типы шасси, включая небольшие внедорожники, средние внедорожники, большие внедорожники и внедорожники премиум-класса.Самыми популярными моделями в сегменте J являются модели Kia Sportage, Nissan Qashqai и Range Rover.

M SEGMENTI MPV CARS

Автомобили сегмента М , многоцелевые автомобили, которые мы также знаем, как уже говорилось выше, были объединены в несколько отдельных сегментов. MPV расшифровывается как Multi Functional Vehicles. Автомобили сегмента M, которые достигли высоких показателей продаж в мире, были впервые произведены под маркой Ford. Среди самых популярных автомобилей в этом сегменте — Ford C-Max, Citroen Picasso и Opel Zafira.

Седан

4 двери, 3 отсека и 3 колонны (столбец A, столбец B, столбец C). 3 купе в машине; моторный отсек, салон и багажник четко отделены друг от друга. Багажное отделение полностью отделено от салона, а крышка багажника открывается вверх. 4 + 1 пассажировместимость.

В некоторых кузовах седанов также можно увидеть 2-дверный дизайн, например, Audi A5 имеет две двери.Некоторые спорткары в форме седана могут быть предложены производителем как купе, например: Mercedes-Benz CLS-Class.

ЧАСТИ СЕДАНА:

Club Sedan, Notchback Sedan, Fastback Sedan, Hardtop Sedan, Hatchback Sedan, Седан с водителем, Седанцы

Каковы преимущества автомобилей модели седан?

• Автомобили Sedan имеют более стабильные и мощные изображения.
• Они предлагают особо престижный имидж.
• Большое место для хранения вещей.
• Они предлагают комфортное использование толпой в длительных поездках.
• Сиденья большие.
• Они очень популярны на вторичном рынке.

Каковы недостатки моделей седана?

• В зависимости от модели автомобиля и технических характеристик седаны в целом могут быть более требовательными из-за чрезмерного расхода топлива.
• Они могут вызвать проблемы с парковкой в ​​городах с интенсивным движением, поскольку они слишком большие и длинные.
• Широкие тела, царапины, удары, умножение гораздо больше подходят.

Хэтчбек

Хэтчбек широко доступен в двух основных типах: 3 двери (2 пассажира + 1 багаж) или 5 дверей (4 пассажира + 1 багаж). Классический седан имеет 3 отсека (моторный, пассажирский и багажный), а у хэтчбека 2 отсека; двигатель и салон + багажник. Другими словами, пассажирское и багажное отделения автомобилей типа хэтчбек фактически совмещены, и доступ к багажному отделению можно получить с заднего сиденья.

Основное отличие автомобиля Хэтчбек от седана; пассажирский салон (заднее сиденье) и багажное отделение четко не разделены. Кроме того, задняя часть автомобиля опускается вертикально (до бампера).

Hatchback — это нижняя версия шасси седана. Например, версия хэтчбека Corolla, продаваемая как седан.

Какие плюсы у моделей хэтчбек?

• В зависимости от марки и технических характеристик хэтчбек может быть более экономичным.
• Поскольку они занимают мало места, их легче припарковать или найти место для парковки.
• Имеет спортивный, динамичный вид.
• Если нет необходимости в большом объеме багажа, они предлагают выгодное использование.

Каковы недостатки моделей хэтчбека?

• Хотя автомобили хэтчбека различаются в зависимости от модели и марки, обычно это небольшие автомобили в багажном отделении. Поэтому, например, в длительных поездках семья из 5 человек может не удовлетворить все свои потребности в багаже.
Автомобили
• Hatchback могут не обеспечить идеального решения для потребностей младенцев, таких как детские коляски и детские сиденья. Потому что ширина заднего сиденья и объем багажа ограничены.

Универсал

Большие и удобные вагоны-универсалы представляют собой 3- или 5-дверные вагоны с очень большой зоной загрузки багажа. Для многолюдных семей это идеальный автомобиль для тех, кто путешествует часто, и для длительных поездок с большим количеством багажа.

Каркасный тип универсал — нижний вариант корпуса седана; Двигатель, оборудование и конструкция средней части передней части кузова полностью идентичны седану, при этом заменены стойки и отсеки C-D задней части.

• Audi Avant: Название модели, присвоенное Audi универсальным автомобилям. Это автомобили спортивного вида с большой вместимостью багажа. Подержанные Audi avant: Audi A4 Avant, Audi S4 Avant, A6 Avant
• BMW Touring: Название BMW для универсалов. Туристический автомобиль BMW: BMW 3 серии Touring, BMW 5 серии Touring
• Peugeot SW: Аббревиатура марки Peugeot используется в названиях автомобилей марки. Станционные автомобили Peugeot: 206 sw, 207 sw, 307 sw, 308 SW, 508 SW, 2008 SW
• Renault Sport Tourer: Renaultws универсал.Например Renault ClioSportTourer
• Volkswagen Вариант: Vw — так называются универсалы. Автомобили Volkswagen: Vw Golf Variant, Polo Variant, PassatVariant
.
• Opel Sports Tourer: Универсал. Пример: Opel Astra Sports Tourer, Opel Insignia Sports Tourer
.

Внедорожник

Внедорожник ; Имеются в виду автомобили, оснащенные спортивным оборудованием. Дорожные и внедорожные автомобили подходят для использования во внедорожниках. Его характерные черты — полный привод.Система полного привода может быть непрерывной или опциональной. Быть под кайфом дает чувство уверенности, обеспечивая хороший обзор и легкость вождения в плохих дорожных условиях. Большой багажник и большое внутреннее пространство обеспечивают комфорт и практичность.

Кроссовер

Кроссовер рамного типа ; Это смесь внедорожника и хэтчбека. Кроссоверы, самые маленькие внедорожники, также называют кроссоверами. На первый план выходит легкость вождения в городском потоке, практичность при парковке, большой объем багажа, высокая конструкция кузова.

Состоит в основном из двух отсеков; моторный отсек и салон + багажник. Пассажирское и багажное отделения совмещены, есть возможность дотянуться до багажа с заднего сиденья и задних сидений в пассажирское и багажное отделения.

Полное руководство по пониманию сегментов автомобилей

Вы когда-нибудь задумывались, какие бывают разные типы автомобилей? Это может сбивать с толку, особенно если вы собираетесь его купить.

Понимание различных размеров автомобилей важно, чтобы убедиться, что они соответствуют вашим потребностям.

Примечание : Все указанные цены являются приблизительными средними, основанными на текущих розничных ценах и предназначены только для справки.

Мини-компактные автомобили предназначены для городского использования. Они были специально спроектированы так, чтобы быть маленькими, чтобы они идеально подходили для езды по городу, в том числе для упрощения парковки. Обычно в них всего четыре места, хотя пассажирам, сидящим сзади, не так уж много места для ног.

Хотя они способны ездить по автомагистралям, они не обеспечивают большого комфорта, а небольшие двигатели, которые обычно устанавливаются, будут с трудом обгонять, особенно если у вас есть пассажиры. Загрузочного места обычно мало, но они идеальны для студентов из-за низких эксплуатационных расходов.

Цены на новые автомобили начинаются от 40 000 дирхамов

Субкомпактные автомобили — популярный компромисс между миниатюрными компактными автомобилями и немного более крупными семейными автомобилями.Хотя в большинстве из них пять сидений, полная загрузка может быть неудобной, особенно при поездках продолжительностью более 30 минут.

Они удобны для перевозки небольших грузов, а модели хэтчбека обычно имеют складывающиеся задние сиденья. Субкомпактные автомобили с кузовом седан имеют разумное пространство для багажника, и эти автомобили популярны среди молодых водителей или людей с ограниченным бюджетом.

Цены на новые автомобили начинаются от 50 000 дирхамов

Небольшой семейный автомобиль, который иногда называют «компактным автомобилем», является одним из самых популярных сегментов.В моделях пять сидений и достаточно места для багажного отделения, они идеально подходят для пассажиров и семей с двумя детьми.

Модели хэтчбека обычно имеют складывающиеся задние сиденья, что означает, что вы можете перевозить предметы мебели среднего размера. Практичность и универсальность — вот главные достоинства этого сегмента.

Линейка двигателей этого класса обычно начинается с 1,4 литра, что достаточно для езды по автомагистралям. Для лучшей езды предпочтительны двигатели объемом 1,6 или 1,8 литра.Доступные эксплуатационные расходы.

Цены на новые автомобили стандартных марок начинаются от 55 000 дирхамов.Престижные бренды стоимостью свыше 200 000 дирхамов.

Неофициально разница между большим семейным автомобилем и компактным представительским седаном — это значок. Хотя Toyota Camry и BMW 3 серии имеют одинаковый размер, люди, которые их покупают, совершенно разные.

Престижные значки, такие как BMW 3 Series или Mercedes C Class, предпочитаются пассажирами на руководящих должностях, в то время как Toyota Camry и Ford Fusion рассматриваются больше как семейный седан.

Пять сидений и достаточно места, а также диапазон двигателя, который обычно начинается с 1,8 литра, означает, что вождение по автомагистралям будет комфортным. Загрузочного пространства в основном много. Они созданы для семейного отдыха.

Цены на новые автомобили стандартных марок начинаются от 80 000 дирхамов, в то время как цены на автомобили престижных марок начинаются с приблизительно 220 000 дирхамов.

Автомобили представительского класса среднего размера наиболее распространены в кузове седан, хотя в Европе также популярны версии универсал. Этот сегмент обычно привлекает людей того же типа, которые выбирают что-то из сегмента D, но которым нужно больше места и больше функций. Однако за это приходится платить, и, в зависимости от значка, вы будете платить больше, чем за автомобиль сегмента D.

Автомобили в этом сегменте практичны на многих уровнях и идеально подходят для семей до трех детей.В стандартной комплектации они будут поставляться с дополнительными принадлежностями, а эксплуатационные расходы останутся доступными.

Цены на новые автомобили стандартных марок начинаются с 215 000 дирхамов, в то время как цены на автомобили престижных марок начинаются примерно с 270 000 дирхамов.

Полноразмерные автомобили класса люкс, как правило, довольно дороги, причем цены на автомобили в этом сегменте часто превышают 400 000 дирхамов и более. В этом классе преобладают седаны (кроме универсалов), и они были построены с более длинной колесной базой и более широкими гусеницами для обеспечения максимального комфорта.

Их стоимость отражает не только роскошный интерьер и дополнительные опции, но и относительную легкость вождения.В зависимости от модели вождение по автомагистралям обычно осуществляется с максимальным комфортом. Хотя багажное отделение довольно большое, важно отметить, что не все автомобили сегмента F подходят для семейного отдыха. В некоторых топовых экземплярах всего четыре посадочных места.

Цены на новые автомобили стандартных марок начинаются примерно с 230000 дирхамов, в то время как цены на автомобили престижных марок превышают 340000 дирхамов.

Многоцелевые автомобили — MPV — существуют исключительно для семей и перевозки людей. Небольшие минивэны имеют пять мест, но в ОАЭ их не так много. Средние MPV имеют от пяти до семи мест, в то время как полноразмерные MPV могут вместить до девяти человек.

Все минивэны очень практичны, а складывающиеся сиденья позволяют перевозить крупные предметы, например, мебель.

Однако, несмотря на то, что MPV предназначен исключительно для больших семей, необходимо принять во внимание некоторые соображения. Если вы купите семиместный автомобиль, вы обнаружите, что багажное отделение довольно мало и, что еще более тревожно, задние сиденья расположены очень близко к задней двери, что в случае аварии сзади может оказаться опасным.

Стоимость больших MPV начинается от ок. 220000 дирхамов.

Сегмент S гораздо менее описателен, чем другие, поскольку в нем размещается широкий спектр типов автомобилей. По сути, это все спортивные автомобили. Кабриолеты — это автомобили с откидным верхом, которые имеют четыре или пять мест, а родстер — это двухместный кабриолет. Хоть они и желательны, они не обладают практичностью, присущей их собратьям с жесткой крышей. В основном это связано с тем, что наклонная крыша проедает пространство для багажника.Эти автомобили также тяжелые, потому что их конструкция должна быть усилена, чтобы компенсировать отсутствие крыши.

Идеально подходит для тех, у кого нет детей или у кого есть дети постарше, которые не рассчитывают на то, что их возят с собой.

Grand Tourers — автомобили GT — являются более дорогими версиями спортивных автомобилей и имеют компоновку сидений 2 + 2. Автомобили GT созданы, чтобы быть одновременно спортивными и роскошными, и их предпочитают более состоятельные автомобилисты.

Суперкары не следуют никакому установленному образцу, но, разумеется, они должны хорошо выглядеть, быть быстрыми и, конечно же, очень дорогими.

Родстеры и кабриолеты могут начинаться от 220 000 дирхамов, а автомобили GT — от 400 000 дирхамов.Спортивные автомобили также могут быть разными: модели начального уровня стоят около 215 000 дирхамов.

Внедорожники — один из наиболее распространенных вариантов транспортных средств для автомобилистов в ОАЭ, в первую очередь из-за их практичности. Людей также привлекает кажущаяся надежность и защита, которую они предлагают в случае аварии.

Хотя в этих автомобилях нет ничего плохого, некоторые модели мини и компактные действительно являются «кроссоверами», а это означает, что их дизайн основан на дизайне других моделей из ассортимента производителей.

На самом деле, мини- и компактные внедорожники не предлагают особых дополнительных преимуществ, чем их аналоги из сегментов B, C и D. Они предпочтительнее как автомобиль для повседневной жизни, идеально подходящий для перевозки оборудования, такого как оборудование для водных видов спорта и велосипеды. Диапазон двигателей может составлять от 1,6 до 2,5 литров, и они более доступны в эксплуатации, чем многие думают.

Среднеразмерные внедорожники, такие как знаменитая Toyota Land Cruiser, популярны и действительно подходят для семей до семи человек.Они предлагают достаточно места для багажника и хорошо подходят для езды по автомагистралям. Их может быть сложно припарковать на старых стоянках, особенно в таких местах, как Дейра. Полноразмерные внедорожники, такие как Toyota Sequioa, идеально подходят для больших семей, но они огромны. Несмотря на превосходную практичность, они могут быть трудными для парковки и дорогими в эксплуатации. Объем двигателя варьируется от 2,5 до 5 литров.

Мини-пикапы, средние пикапы, полноразмерные пикапы и тяжелые пикапы официально не относятся к сегменту J, но, поскольку большинство из них являются эффективными вариантами внедорожников, применяются те же параметры.В основном, однако, они предлагают меньше места для пассажиров, даже пятиместные двухместные кабины, в пользу отличного места для отдыха.

Mini SUV могут начинаться от 60 000 дирхамов, а компактные внедорожники — от 70 000 дирхамов.Внедорожники среднего размера стоят от 210000 дирхамов, а полноразмерные внедорожники — от 260000 дирхамов.

Последние новости и обзоры автомобилей, а также цены можно найти на веб-сайте Wheels.

различных сегментов автомобилей в Индии — Garage Pro

Объяснение различных автомобильных сегментов в Индии

Ашиш Кумар | 20 марта 2021 г. | | 0 комментариев

Индийцы любят автомобили, будь то для ежедневных поездок на работу или путешествий, или из-за того, что они любят их, или даже из-за того, что они являются головокружительными предметами роскоши или власти.На данный момент ясно, что нет одной категории автомобилей, есть хорошо рассортированные по разным сегментам. Может, мы следим за автомобильными блогами? Возможно, вы остановили свой взгляд на таких терминах, как седаны C-сегмента, малолитражные внедорожники или один из самых популярных в наши дни кроссоверов.

Как видите, существуют различные сегменты, и эти сегменты служат разным целям или удовлетворяют разным требованиям в отношении мощности, производительности, перевозки людей и грузов или просто роскоши. Какими бы ни были ваши требования, есть сегмент автомобилей, который им обязательно удовлетворит.Но в отличие от других стран, наша сегментация автомобилей немного отличается. Как? Просто читайте вместе с нами, и мы все объясним.
В Индии автомобильные сегменты часто ориентированы на размер или габариты, что означает, что они разделяются по размеру и длине. Итак, давайте перейдем к увлекательному чтению об автомобильных сегментах:

Различные сегменты автомобилей в Индии

A-сегмент (мини-хэтчбеки)

Сегменты автомобилей Mini Hatchback являются самыми маленькими автомобилями на рынке и ориентированы на городские поездки, а также в плотные потоки мегаполисов.Из-за своего размера они оснащены мощными двигателями, которые развивают мощность, достаточную для передвижения людей, сидящих в кабине. Благодаря компактным двигателям эффективность идеально подходит для ежедневных поездок.

В Индии этот сегмент автомобилей часто демонстрируется с бензиновыми двигателями из-за их меньшего размера и невероятной эффективности. Хэтчбеки этого сегмента автомобилей имеют длину менее 4 метров. Это означает максимальную маневренность, а также возможность попадания в узкие места и парковку. Для удобства им можно помочь с автоматической коробкой передач.

Единственным недостатком этого автомобильного сегмента является отсутствие навороченных функций, поскольку мини-хэтчбеки — это всего лишь базовый продукт для эффективного путешествия из пункта А в пункт Б. Автомобили в этом сегменте включают Maruti Suzuki S-Presso, Renault Kwid, Datsun Go и другие.

B-сегмент (малые хэтчбеки)

Расположенные чуть выше сегментов мини-хэтчбеков, маленькие хэтчбеки, да, как вы уже догадались, больше по размеру. Это идеальные компаньоны для поездок по городу, выбора более длинных маршрутов или некоторых дальних поездок.Эти участники автомобильного сегмента имеют длину чуть менее 4 метров, что означает легкую маневренность. Но по сравнению с мини-хэтчбеками они шире и выше, что делает их более заметными на дорогах.

Рекомендовано — 10 самых безопасных седанов, которые вы можете купить в Индии

Будучи больше по размеру, они подходят для более крупных и мощных двигателей. Некоторые бренды также предлагают варианты с дизельным двигателем. Объем двигателя в этих сегментах автомобилей варьируется от 1,3 л до 1,5 л или даже блокировка турбомотора с болтовым креплением для большей мощности.Вариант трансмиссии также представляет собой широкий вариант автоматической трансмиссии, включая CVT, DCT или даже AMT.

В отличие от мини-хэтчбека, автомобили B-сегмента немного высококлассные и здоровенные, с лучшими опциями и салоном премиум-класса. Автомобили в этом сегменте включают Tata Altroz, Maruti Suzuki Swift, Maruti Suzuki Baleno, Honda Jazz и другие.

C-сегмент (малые седаны или семейные автомобили)

Переходя к сегменту C, этот автомобильный сегмент подразделяется на более широкий спектр автомобилей.Этот сегмент автомобилей — один из самых востребованных на автомобильном рынке Индии.

В автомобильном сегменте, таком как малолитражные седаны, приоритет отдается грузовому пространству и удобству передвижения по городу или между городами. Как правило, они имеют размеры менее 4-х метровых платформ, общих с B-сегментом, и имеют более совершенные средства безопасности и больший комфорт в кабине.

Они часто переносят трансмиссию от своих братьев и сестер хэтчбека B-сегмента. С лучшими пропорциями субкомпактные седаны могут быть лучше ездить и стать великолепной покупкой, чтобы выставлять напоказ.В сегмент субкомпактных автомобилей входят Hyundai Aura, Honda Amaze, Maruti Suzuki Dzire.

Малые седаны

До сих пор участники автомобильного сегмента были небольшими, управляемыми в городских условиях и легкой маневренностью, но не более того. Маленькие седаны больше, чем малолитражные седаны, следовательно, предлагают роскошь свободного пространства для головы и ног, а поскольку они не разделяют свои платформы с другими сегментами (помните, что субкомпактные седаны делят аналоги с небольшими хэтчбеками), у них есть уникальные платформы, разработан с нуля.Имея приличную длину и размер, они просторны, но часто создают помехи в городских поездках и при поиске места для парковки.

Рекомендуется — Что такое демонстрационный автомобиль?

Сегмент небольших седанов предлагает мощные двигатели, предлагающие как бензиновые, так и дизельные варианты, а также дополнительное оборудование для автоматической трансмиссии, такое как вариатор, DCT и даже преобразователи крутящего момента. Автомобили в этом сегменте включают Hyundai Verna, Honda City, Toyota Yaris, Maruti Suzuki Ciaz и другие.

D-сегмент (семейные автомобили среднего размера или седаны)

Если в салоне или кабине для вас мало места, этот сегмент автомобилей должен подойти, но ему также не хватает легкой маневренности, как в сегментах автомобилей, которые до сих пор предлагали. D-сегмент — это шаг вперед к автомобилям C-сегмента, они больше по размеру и часто имеют более высокую цену.

Этот автомобильный сегмент ориентирован на роскошь и роскошь салона, уделяя приоритетное внимание большому пространству для головы и ног. Сколько вы просите? Достаточно, чтобы осчастливить 6-футовых пассажиров, которые могут испытывать клаустрофобию в сегментах автомобилей, через которые мы прошли до этого.Автомобили D-сегмента или семейные автомобили среднего размера предлагают лучшие впечатления на задних сиденьях.

Рекомендовано — Лучшие экономичные автомобили в Индии в 2021 году

Итак, если у вас много этих зеленых оленей, которые валяются вокруг, и вы ищете расслабляющую поездку, где шофер выполняет большую часть работы (без ценников, стреляющих в небо), это сегмент автомобилей для вас, друзья мои. . Honda Civic, Skoda Laura, Hyundai Elantra и BMW 3-series — некоторые из автомобилей, которые являются частью этого семейства.

E-Executive сегмента (представительские автомобили класса люкс)

Автомобили представительского сегмента E-сегмента часто считаются роскошью на колесах или даже 5-звездочными отелями на колесах. Называть вещи — не наше дело, но есть лучшее, что можно купить за деньги. Сложите ноги, держите в руках бокал шампанского и спускайтесь из офиса генерального директора в свой особняк с большим газоном.

Этот сегмент автомобилей предлагает большие и большие автомобили, а некоторые также предлагают длинную колесную базу этих роскошных автомобилей.Буква E означает превосходство и роскошь, благодаря которым они известны среди представителей бизнес-класса.
После того, как вы, один из них, забудьте о простых трехточечных поворотах на дорогах в таких странах, как Индия.

С роскошным интерьером, материалами премиум-класса и экстравагантными опциями, такими как охлаждающее отделение с откидывающимся задним сиденьем, эти автомобили представительского класса оснащены мощными двигателями. Достаточно, чтобы с легкостью стонать и приводить в движение эти элегантные механизмы, но ни один из этих звуков не проникает в салон, действительно роскошь.В этот сегмент входят Audi A6, BMW 5-й серии, BMW 7-й серии и другие.

Каждый автомобиль служит определенной цели для отдельного человека или группы людей. Сегмент многоцелевых автомобилей довольно велик и лучше всего подходит для перевозки людей и грузов. Минивэны предлагают отличное соотношение цены и качества.

Малые MPV

Самые маленькие в следующем сегменте легковых автомобилей, малолитражные минивэны находятся в нижней части таблицы размеров, но при этом являются преимуществом для больших семей.Эти небольшие минивэны обычно имеют длину около 4 метров, что делает их эффективными транспортными средствами в повседневном движении. Малогабаритные минивэны приводятся в движение небольшими и эффективными блоками и дешевле в эксплуатации, чем большие минивэны и внедорожники.

Вместимость варьируется от 6 до 7 человек в зависимости от конфигурации интерьеров. Хотя небольшие двигатели являются эффективными буксирами, они рекомендуются для работы на короткие расстояния. Более длинные маршруты часто могут привести к раннему износу. В этом сегменте автомобилей индийского автопроизводителя есть ограниченные предложения, такие как Renault Triber и Maruti Suzuki Ertiga.

Средние MPV

На шаг впереди маленьких MPV, они больше по размеру и менее маневренны по сравнению с маленькими MPV. Чем больше размер, тем лучше и просторнее внутреннее пространство и более мощный двигатель. Этот сегмент автомобилей имеет такую ​​же вместимость, что и малые минивэны, но предлагает больше места для головы и ног последним.

За эффективным размером следует более широкий набор функций и средств безопасности, что делает их более практичными для сегмента небольших легковых автомобилей.В этот сегмент входят Mahindra Marazzo и Toyota Innova.

Большие MPV

Большие минивэны и минивэны похожи, имеют удлиненный кузов и вмещают 8 пассажиров. Находясь на вершине автомобильного сегмента MPV, большие MPV предлагают роскошный, роскошный интерьер, достаточно места и универсальность, позволяющую складывать сиденья, чтобы избавиться от толпы для багажа.

У них большие следы, на них сложнее всего маневрировать, делать крутые повороты или даже находить подходящее место для парковки.Больший размер требует, чтобы они были оснащены более крупными и мощными двигателями с большой мощностью. Они полностью загружены роскошными и удобными функциями, даже такими технологическими элементами, как телевизоры или большие экраны для пассажиров второго и третьего ряда, а в некоторых даже пылесос. В этот автомобильный сегмент подходят такие автомобили, как Toyota Vellfire и Kia Carnival.

J-спортивные внедорожники (внедорожники)

Индийский автомобильный рынок всегда был конкурентным и был переполнен лучшими автомобилями.В этих внедорожниках большинство выбирают сразу после сегмента хэтчбеков. Они большие, удобные и оснащены передовыми технологиями. Внедорожники делятся на подкатегории.

Находясь в самом низу автомобильного сегмента внедорожников, субкомпактные внедорожники — отличный выбор для тех, кто ищет динамику движения внедорожников, с доступной ценой и легкой маневренностью.

Подобно малолитражным седанам, они имеют длину менее 4 метров.Этот автомобильный сегмент включает в себя базовые автомобили, дефицит трюков. Субкомпактные внедорожники предлагают приличные двигатели в сочетании с автоматической коробкой передач для удобства поездок по городу, также доступны бензиновые и дизельные варианты.

Для бюджетного они довольно оснащены обычными технологиями и другими функциями. Ford Ecosport, Maruti Suzuki Vitara Brezza, Nissan Magnite, Tata Nexon, Kia Sonet и Hyundai — одни из самых продаваемых субкомпактных внедорожников в Индии.

Компактные внедорожники

Рынок компактных внедорожников — один из наиболее загруженных автомобильных сегментов Индии и других стран.Они стильные, больше, чем тесные субкомпактные внедорожники. У компактных внедорожников прочные двигатели с плавным ускорением и легкой маневренностью в городском потоке. В паре с этими двигателями работают двигатели с автоматической коробкой передач.
В отличие от сегмента автомобилей субкомпактных внедорожников, компактные внедорожники наделены расширенными функциями и некоторыми интересными особенностями. Hyundai Creta, Kia Seltos, Nissan Kicks и Renault Duster — одни из лучших внедорожников в этом сегменте.

Среднеразмерные внедорожники

Если компактные внедорожники кажутся вашей семье неуклюжими и менее просторными, вам следует направиться в сегмент среднеразмерных внедорожников.Этот сегмент находится между компактными и полноразмерными внедорожниками, и этот промежуточный уровень внедорожников способен перевозить больше людей, чем компактные внедорожники, и его легче маневрировать в пробке.
Внедорожники среднего размера — большие, они лучше всего подходят для дальних поездок или поездок на выходные. Кроме того, они могут вместить 5-8 человек в зависимости от конфигурации. Но часто место в третьем ряду вряд ли практично для взрослых людей и остается зарезервированным для более молодой публики. Этот сегмент автомобилей оснащен салоном премиум-класса и длинным списком функций.Внедорожники среднего размера часто предлагаются с возможностями 4х4 для бездорожья или проезда по грунтовым дорогам к самой глубине леса. Внедорожники, входящие в это семейство, — это Tata Harrier, Mahindra XUV500, MG Hector Plus и другие.

Большие внедорожники

Крупнейшие среди других сегментов автомобилей, полноразмерные, большие внедорожники — это тяжелые машины, способные к различным подвигам. Эти громоздкие внедорожники наименее маневренны и могут легко стать причиной длительных пробок на повороте.Даже в пробках с остановками это может раздражать, если вы не проглотите небольшие внедорожники, идущие прямо перед ними. Этот сегмент автомобилей подвержен различным слепым зонам и, следовательно, подходит для таких функций, как мониторинг слепых зон и многое другое.

Под кожей скрываются мускулистые двигатели, которые стремятся поддерживать эти вещи в движении, и которые наименее эффективны для движения. Двигатель часто сочетается с автоматической коробкой передач, чтобы уменьшить неудобства при работе с ними в плотном потоке. Изрядная цена в этом сегменте автомобилей сопровождается необычными особенностями, чтобы привлечь к себе толпу покупателей.

Кроссоверы

Завершая список различных сегментов автомобилей, давайте поговорим о сегменте, который горит в разных странах, но не в Индии. Да, кроссоверы популярны на таких популярных рынках, как США, но почему не в Индии?

Эти приподнятые хэтчбеки легче маневрируют, чем большие или средние внедорожники, и имеют приподнятые места для вождения, которые сегодня нравятся покупателям. В отличие от больших внедорожников, кроссоверы имеют меньшие двигатели, аналогичные компактным внедорожникам, и эффективны для ежедневных поездок.

Что касается функций, они оснащены различными техническими приспособлениями и средствами безопасности. К этому семейству принадлежат Maruti Suzuki S-Cross и Honda W-RV. B-RV также входил в состав, но, к сожалению, он был снят с производства в модельном ряду Honda.

Итак, мы закончили с различными сегментами автомобилей в Индии, от небольших хэтчбеков до полноразмерных внедорожников. Каждый автомобильный сегмент имеет разную целевую аудиторию и мастерство в разных аспектах. Если вы думаете о каком-то транспортном средстве, которое мы пропустили, возможно, они попали в категорию только выше.Например, новый Thar, который представляет собой образцовый автомобиль 4X4, но относится к категории компактных внедорожников, вмещающих от 4 до 5 пассажиров и меньших размеров, и средних или полноразмерных внедорожников.

Объяснение всех сегментов автомобилей в Индии (A, B, C, D)

Автомобили, которые не любят водить машину или владеть ею. Это настолько очевидно из статистики, что Индия входит в пятерку стран с наибольшим количеством проданных автомобилей. Для некоторых автомобилей это просто оборудование для поездок на работу, а для некоторых они — предпочтительное оружие, когда они доводят автомобиль до предела своих возможностей.Что ж, разговорам между автомобилями нет конца, но между разными сегментами автомобилей, конечно же, можно различить. Без лишних слов, давайте посмотрим, что это за автомобильные сегменты здесь, в Индии.

Прежде чем начать, важно отметить, что сегменты делятся в зависимости от их размера или размера.

1. A-сегмент (мини-хэтчбеки)
   Renault Kwid

   Ищете идеальный городской автомобиль? Что ж, смотреть некуда, кроме А-сегмента. Это самые маленькие хэтчбеки, которые доступны в Индии.

   • Хэтчбеки в этом сегменте для одного имеют длину менее 4 метров.
   • Эти мини-хэтчбеки обладают небольшим двигателем, который обеспечивает достаточную мощность, которая хорошо справляется с работой в городских условиях.
   • Кроме того, эти небольшие двигатели экономичны. Говоря о двигателях здесь, в Индии, этот сегмент предлагает только бензиновые двигатели.
   • Для еще большего удобства хэтчбеки A-сегмента могут быть оснащены коробкой передач AMT.
   • Говоря о функциях, которыми они обладают в нужном количестве, без каких-либо фантазий о них.Так или иначе, это благо, поскольку помогает снизить затраты.
   • Автомобили в этом сегменте включают Maruti Suzuki S-Presso, Renault Kwid, Datsun Go и другие.

2. B-сегмент (малые хэтчбеки)
   Все новое обновление Honda Jazz

   Далее, специально для городских путешествий с намеком на дальние путешествия, идут автомобили B-сегмента. Эти автомобили представляют собой небольшие хэтчбеки размером чуть больше, чем А-сегмент.

   • Хэтчбеки B-сегмента имеют длину чуть менее 4 метров.Если смотреть спереди, то маленькие хэтчбеки также немного шире и выше, чем меньший сегмент.
   • В этих люках работает двигатель приличных размеров. Диапазон двигателей варьируется от 1,0-литрового бензинового двигателя с турбонаддувом до 4-цилиндрового двигателя объемом 1,2 литра.
   • Для длительных ежедневных поездок можно выбрать как дизельный, так и бензиновый двигатель в зависимости от производителя автомобиля.
   • Говоря о трансмиссии, можно выбрать правильную автоматическую коробку передач, такую ​​как вариатор или DCT. Также есть возможность AMT.
   • Особенности автомобиля — вот где сияет B-сегмент. Автомобили получают множество премиальных функций с интерьером премиум-класса.
   • Автомобили в этом сегменте включают Tata Altroz, Maruti Suzuki Swift, Maruti Suzuki Baleno, Honda Jazz и другие.

3. C-сегмент (малые седаны или семейные автомобили)
   

   Автомобили из этого сегмента всегда пользуются огромным спросом. Седаны C-сегмента — это то, что имеет бесполезный набор автомобилей. Именно поэтому этот сегмент разделен на следующие категории.

   1. Субкомпактные седаны
      Maruti Suzuki Dzire

      Тот, кому нужны седаны для перевозки лишнего багажа и который хочет ездить по городам, получит субкомпактный седан. Погружение немного глубже — вот что предлагает этот сегмент.

      • Как правило, это седаны длиной менее 4 метров, которые имеют более или менее ту же платформу, что и хэтчбек B-сегмента. К вашему сведению, они не ставят под угрозу безопасность и комфорт автомобиля.
      • Трансмиссия и трансмиссия также аналогичны своим аналогам хэтчбека.
      • Что ж, внешне субъективно субкомпактные седаны имеют смешанные отзывы, некоторые выглядят пропорционально, а некоторые больше похожи на коробку, чем на автомобиль.
      • Сегмент автомобилей Sub-Compact включает Hyundai Aura, Honda Amaze, Maruti Suzuki Dzire.

   2. Малые седаны
      Hyundai Verna

      2020 Здесь и начинается проблема маневрирования автомобиля. Маленькие седаны велики по пространству внутри и снаружи. По этой причине они предлагают роскошный отдых внутри.Вот подробнее о сегменте.

      • В отличие от субкомпактного сегмента, они производятся с нуля и не имеют общей платформы, что делает их уникальными. При этом автомобили в небольшом сегменте C имеют приличную длину и ширину, что затрудняет передвижение по городу. Для справки, их длина намного больше — от 4 метров
      .
      • Большой размер также увеличивает вес, поэтому очевидно, что можно получить двигатель большего объема от 1,5 до 1,6 литра.
      • Предлагаются как дизельные, так и бензиновые двигатели.
      • Для максимального удобства и комфорта автомобили также оснащены автоматической коробкой передач. Это включает преобразователь крутящего момента, DCT или CVT.
      • Автомобили этого сегмента включают Hyundai Verna, Honda City, Toyota Yaris, Maruti Suzuki Ciaz и другие.

4. D-сегмент (семейные автомобили среднего размера или седаны)
   BS6 Honda Civic Diesel

   На ступеньку выше в плане роскоши находятся семейные автомобили или седаны среднего размера.Как следует из названия, они более дорогие и предлагают намного больше, чем седаны C-сегмента меньшего размера. Вот что вы получите в сегменте.

   • Больше лучше и больше — вот что отличает этот седан D-сегмента. Да! Седаны C-сегмента длинные, эти седаны еще длиннее, что затрудняет маневрирование.
   • Здесь трансмиссия и трансмиссия не имеют значения, но вызывает беспокойство интерьер и количество роскошных функций. Владельцы этих седанов проводят большую часть времени на заднем сиденье, расслабляясь в поездках по городу.
   • Honda Civic, Skoda Laura, Hyundai Elantra и BMW 3-series — некоторые из автомобилей, которые являются частью этого семейства.

5. Сегмент E-Executive (представительские автомобили класса люкс)
   Skoda Superb Facelift

   Все еще не уверены в роскоши? Что ж, исполнительный директор — это тот сегмент, который вам следует искать. Эти автомобили относятся к категории пятизвездочных отелей на колесах. В автомобильной промышленности не было бы ничего, что не было бы в этих машинах.

   • Эти роскошные седаны стали еще длиннее и шире, открывая больше места внутри. Насколько больше места? Вы можете спросить, достаточно хорошо для шестифутника, чтобы вытянуть ноги на задних сиденьях. Это возможно из-за длинной колесной базы.
   • Буква E означает превосходство и роскошь, благодаря которым они известны среди представителей бизнес-класса.
   • Этим машинам будет противно говорить о двигателе, поскольку они обладают достаточной мощностью, чтобы быстро сбить этих зверей с конвейера.
   • Думаете о городских поездках? ВЕСЕЛАЯ! Удачи с этим. Огромный размер позволяет дважды подумать, прежде чем маневрировать, и заранее спланировать свои движения и обгоны — это то, к чему вам следует привыкнуть.
   • В этом сегменте представлены автомобили Audi A6, BMW 5-й серии, BMW 7-й серии и другие.

6. M- Автомобили универсальные (MPV)
   

   Как и седаны, сегмент MPV — это довольно расточительный сегмент, в котором есть грузовые автомобили всех форм и размеров.Эти многоцелевые автомобили также разделены на сегменты по размеру и предлагают отличное соотношение цены и качества, поскольку они перевозят минимум 6 человек.

   1. Малые универсальные автомобили
      Maruti Suzuki Ertiga

      Начиная с небольших минивэнов, как следует из названия, они находятся в самом низу таблицы размеров. Маленькие размеры позволяют им иметь много преимуществ перед более крупными членами семьи.

      • Если говорить о размерах, то длина автомобиля составляет около 4 метров, что делает его довольно маневренным в повседневном городском движении.
      • Их небольшой размер позволяет им иметь меньший двигатель, что, в свою очередь, делает их немного дешевле в эксплуатации и обслуживании.
      • Вместимость может варьироваться от 6 до 7 мест в зависимости от автомобиля и его производителя.
      • Небольшие минивэны, безусловно, могут быть благом для городского движения, но когда дело доходит до круизов по шоссе, небольшой двигатель выступает узким местом на картинке.
      • Сейчас в Индии не так много автомобилей в этом сегменте, но для справки: Renault Triber и Maruti Suzuki — это минивэны, которые продаются прямо сейчас.Но если говорить о прошлом, Honda BR-V и Mobilio также были частью этого сегмента.

   2. Средние универсальные автомобили
      Toyota Innova

      Судя по названию, они находятся в середине таблицы размеров в сегменте MPV. Вместимость может остаться прежней, но общая высота ног и высота над головой — это то, что стоит покупать этим MPV.

      • Все минивэны в этом сегменте довольно легко маневрируют, но их длина может стать препятствием при парковке в тесноте.
      • Немного больший размер приводит к немного лучшему двигателю. Сделать их честно, учитывая комбинацию мощности и размера.
      • Что касается характеристик, они поставляются с соответствующим оборудованием для обеспечения безопасности и элементами, чтобы развлечь пассажиров.
      • В этот сегмент входят Mahindra Marazzo и Toyota Innova.

   3. Большой микроавтобус
      Kia Carnival | Лучшие минивэны Индии

      Второе слово для этих больших минивэнов — это микроавтобус.Думаете о роскоши? говорящая вместимость сидения? учитывая особенности? хотите комфорта? больше силы? 5 проблем — одно решение, эти большие MPV покрывают все, о чем вы просите.

      • Эти огромные минивэны могут вместить до 8 человек, и это тоже с комфортом. Ну и проклятие езда по городам. Огромная ширина этих огромных минивэнов затрудняет маневрирование при остановке и движении.
      • Чем больше размер, тем больше ответственность за перевозку большего количества людей, так что эти минивэны создают серьезный удар под капотом.В сочетании с автоматической коробкой передач это обеспечивает удобство.
      • От телевизоров до мини-баров — в больших MPV есть больше чем один. Тем не менее, при путешествии на большие расстояния они могут быть действительно хорошими товарищами.
      • Toyota Vellfire и Kia Carnival относятся к числу некоторых крупных минивэнов, которые предлагаются в Индии.
        
        Загрузите приложение GoMechanic прямо сейчас!

7. J- внедорожники (внедорожники)
   

   Завершаем список самым ожидаемым и известным J-сегментом.Все внедорожники или, короче, внедорожники, относящиеся к этому семейству. Будь то бездорожье или мягкая дорога, они заглатывают все, что на них бросают.

   1. Субкомпактные внедорожники
      Maruti Suzuki Vitara Brezza

      Это сегмент, который не так распространен на индийском рынке. Проще говоря, под эту категорию попадает самый маленький внедорожник. Они одни из лучших для маневрирования в городе с интенсивным движением.

      • Как и малолитражные седаны, это те, которые имеют длину менее 4 метров.
      • Эти внедорожники делают то, что умеют лучше всего, без каких-либо уловок. Субкомпактные внедорожники предлагают приличный двигатель с удобством автоматической коробки передач.
      • В зависимости от производителя можно выбрать дизельный или бензиновый двигатель.
      • Когда дело доходит до наворотов, они идут с адекватными функциями, без каких-либо компромиссов в базовых вещах.
      • Ford Ecosport, Maruti Suzuki Vitara Brezza, Tata Nexon, Kia Sonet и Hyundai находятся среди самых продаваемых субкомпактных внедорожников в Индии.

   2. Компактные внедорожники
      Hyundai Creta

      На вершине этих небольших внедорожников идут компактные внедорожники, которые предлагают максимальную отдачу от ваших вложений. Удобная перевозка людей по плохим дорогам, таким как Индия, — вот что делает эту сделку замечательной.

      • Компактный размер позволяет легко маневрировать в городе. Делая их беспроблемными, чтобы припарковаться и проехать.
      • Размер в сочетании с мощным двигателем и множеством вариантов трансмиссии делает их выгодными для покупки, поскольку у них есть все для конкретных потребностей каждого клиента.
      • В отличие от субкомпактных внедорожников, они оснащены большинством новейших технологий и развлекают вас в дороге. Безусловно, это идеальные компаньоны для долгих путешествий в горы.
      Hyundai Creta
      • , Kia Seltos, Nissan Kicks и Renault Duster — одни из лучших внедорожников в этом сегменте.

   3. Среднеразмерные внедорожники
      Tata Harrier

      Сегмент, который находится между компактными внедорожниками и полноценными внедорожниками, — это автомобили среднего размера.По размеру они также предлагают больше места для сидения по сравнению с их меньшими товарищами. Тем не менее, вот что поставляются с этими внедорожниками.

      • Вождение внедорожника этого сегмента в многолюдных мегаполисах может вызвать затруднения из-за их размера.
      • Они большие, я понимаю, но они также позволяют разговаривать с вами большим количеством людей в поездках. Средний внедорожник среднего размера может перевозить от 5 до 8 человек.
      • Поездки на этих автомобилях будут роскошью, поскольку они оснащены новейшими технологиями и функциями безопасности, чтобы вы наслаждались поездкой, а не напрягались.
      • Тем не менее, некоторые из этих внедорожников также оснащены трансмиссией 4X4 для прогулок по лесу.
      К этому семейству относятся
      • внедорожников: Tata Harrier, Mahindra XUV500, MG Hector Plus и другие.

   4. Большие внедорожники
      Toyota Fortuner

      Некоторым нравятся большие, большие и громоздкие внедорожники, рассчитанные на длительный срок службы. В них можно бросить все, что угодно, и они их любой тревогой скрестят.

      • Обычно не рекомендуется вывозить эти огромные внедорожники в городское движение.Вам наверняка будет сложно управлять ими на городских дорогах, заполненных мелькающими двухколесными автомобилями. Слепые зоны — обычное дело в этих громоздких внедорожниках.
      • Хотя для преодоления этих слепых зон у них есть не менее продвинутый комплект для решения этих проблем.
      • Под капотом мощный двигатель просто необходим, чтобы выдерживать вес автомобиля. Тем не менее, они обычно поставляются только с автоматической коробкой передач, чтобы избавить вас от хлопот с переключением передач и позволить вам сосредоточиться на укрощении зверя.
      • По характеристикам придраться не к чему, высокая цена оправдывает то, что в них обязательно есть все.
      • Ford Endeavour, Toyota Fortuner, Toyota Land Cruiser, BMW X5 относятся к числу больших внедорожников.

8. Кроссоверы
   Maruti Suzuki S-Cross Petrol

   Сегмент, который не был знаменит и в котором резко упало количество автомобилей, попадающих в эту категорию, — это семейство кроссоверов.

   • Проще говоря, это хэтчбек на ходулях. Имея это в виду, они довольно легко маневрируют в городском потоке, а также их легко припарковать.
   • Если говорить о двигателе, то в основном они имеют такие же показатели мощности, что и компактные внедорожники.
   • По функциям они достаточно функциональные, и придраться не к чему.
   • К этому семейству относятся Maruti Suzuki S-Cross и Honda W-RV. B-RV также входил в состав, но, к сожалению, он был снят с производства в модельном ряду Honda.

Также прочтите 10 вещей, которые нельзя делать с коробкой передач AMT

Это 8 сегментов автомобильного рынка Индии.Расскажите в комментариях ниже, какой из них вы любите водить и почему?

Fun Read: 10 причин, по которым Maruti Suzuki Eeco уничтожает график продаж автомобилей!

сегментов автомобилей в Индии

Индийский автомобильный рынок — один из самых быстрорастущих в мире.Да, продолжающийся кризис в области здравоохранения определенно нанес удар по многим автопроизводителям, но, без сомнения, он по-прежнему остается одним из наиболее многообещающих рынков. Сегодня у нас есть все, от Maruti Alto, Mercedes S-Class и даже Rolls Royce в продаже, а это значит, что покупатели могут легко выбирать в соответствии со своим бюджетом из сегментов, которые выбирают их больше всего. Имея это в виду, давайте подробно рассмотрим автомобильные сегменты в Индии в нашем посте ниже —

Сегменты хэтчбеков в Индии

Сегмент А

Первой категорией в нашем списке сегментов автомобилей в Индии является сегмент хэтчбеков начального уровня A1, который состоит из базовых моделей, таких как Maruti Alto, Renault Kwid и Datsun Redi-GO.Это самые доступные автомобили, которые вы можете купить прямо сейчас, и они предлагают вам простой вид транспорта, который доставит вас из пункта А в пункт Б.

Следующей категорией автомобилей является сегмент A2, который включает в себя несколько более дорогие модели, такие как Maruti WagonR, Maruti Celerio, Hyundai Santro и Tata Tiago. Эти автомобили предлагают немного больше мощности и функций и более дорогостоящие, чем автомобили в самом базовом сегменте.

B-сегмент

Далее у нас есть еще один сегмент, в который входят хэтчбеки.Как и сегмент A, категория класса B делится на два уровня. В сегменте B1 представлены такие автомобили, как Maruti Swift и Hyundai Grand i10 Nios. Эти автомобили мощнее своих более доступных собратьев и даже предлагают больше функций. Фактически, Swift — это даже самый захватывающий мейнстримный хэтчбек, который вы можете купить на рынке, в то время как Grand i10 Nios — самый удобный и обеспечивает пользователям лучший в своем классе комфорт.

С другой стороны, сегмент B2 предлагает еще более престижные продукты, такие как Maruti Baleno и Hyundai i20.Эти автомобили являются более премиальными предложениями и даже лучше по динамике. У него также есть некоторые продукты мирового класса, такие как Honda Jazz. Конечно, эти хэтчбеки даже дороже, чем их аналоги B1, но они определенно предлагают гораздо лучший опыт вождения.

Сегменты седанов в Индии

С-сегмент

Сегменты седанов в Индии начинаются с класса C1, который включает такие модели, как Maruti Dzire, Honda Amaze, Tata Tigor и другие.Эти автомобили являются производными от хэтчбэков моделями, которые обладают всеми чертами своих моделей-доноров, но обеспечивают дополнительное удобство более крупного багажника. Тем не менее, они вряд ли демонстрируют мощность и динамику большого автомобиля и лучше всего подходят для людей, которым нужен седан, но ограничен их бюджетом.

В сегменте C2 у нас есть такие автомобили, как Maruti Ciaz и Honda City. Хотя они и не слишком шикарные, они являются определенным шагом вперед по сравнению с предложениями, производными от хэтчбека. Конечно, они также дороже, но вы получаете больше функций, более высокий уровень комфорта и более мощные варианты двигателя.

D-сегмент

А вот и самое интересное. В сегмент D1 входят модели мирового класса, такие как Hyundai Elantra и Skoda Octavia. К сожалению, этот сегмент быстро сокращается, и остались только два варианта — это модели, упомянутые выше. У нас больше нет в продаже таких глобально успешных продуктов сегмента D1, как Toyota Corolla и Honda Civic.

В сегмент D2 входят довольно большие модели, такие как Skoda Superb и Honda Accord.Эти модели с тремя коробками не только действительно удобны, но также предлагают высокую безопасность, мощные двигатели, множество роскошных функций и отличное присутствие на улице.

Седаны представительского класса / люкс

Наконец, у нас есть сегмент представительских седанов, который в основном состоит из автомобилей таких роскошных марок, как Mercedes Benz, BMW и Audi. Автомобили в этом сегменте включают в себя все, от небольших представительских седанов, таких как BMW 2-й серии, до полноценных роскошных колесниц, таких как Mercedes S-Class. Эти автомобили — продукты действительно мирового класса, предлагающие максимальную безопасность, производительность, характеристики и комфорт.

Сегменты внедорожников в Индии

B-сегмент

Самый простой сегмент автомобилей SUV в Индии включает внедорожники начального уровня, такие как Maruti Vitara Brezza, Hyundai Venue и Kia Sonet. Это модели размером менее 4 метров, которые предлагают больше уличного присутствия, чем седан или хэтчбек с аналогичной ценой. Однако они не слишком прочные и даже не слишком мощные.

С-сегмент

Далее, у нас есть внедорожники C-сегмента, где эти автомобили становятся немного более прочными и, по крайней мере, достаточно мощными.В этом сегменте у нас есть такие модели, как Renault Duster, Mahindra Scorpio, Hyundai Creta и Kia Seltos. Эти внедорожники предлагают мощные варианты двигателей, достаточное количество функций и достаточно высокий уровень комфорта.

D-сегмент

Следующий сегмент внедорожников в Индии включает более крупные внедорожники, такие как Mahindra XUV500, Tata Harrier, MG Hector, а теперь и Tata Safari. По сути, это первый шаг в мир настоящих внедорожников, обеспечивающий надежность, которую можно ожидать от внедорожника.Они также немного способны выезжать за пределы дороги, но не все эти модели должны иметь систему 4 × 4.

В сегменте D2 у нас есть еще более крупные модели, такие как Toyota Fortuner и Ford Endeavour. Это полноценные внедорожники, которые даже предлагают системы 4 × 4 и массовое присутствие на улице. Конечно, они обходятся дорого и не могут быть доступны большинству покупателей внедорожников.

Представительские / роскошные внедорожники

Наконец, у нас есть сегмент представительских / роскошных внедорожников, который в основном состоит из автомобилей таких роскошных марок, как Mercedes Benz, BMW и Audi.Автомобили в этом сегменте включают в себя все, от небольших представительских внедорожников, таких как BMW X1, до полноценных роскошных колесниц, таких как Mercedes GLS Class. Эти автомобили поистине являются продуктами мирового класса, которые предлагают максимальные характеристики бездорожья, безопасности, производительности, характеристик и комфорта.

Сегменты легковых автомобилей MPV в Индии

Одним из последних разделов в нашем списке сегментов автомобилей в Индии является сегмент MPV, который является одним из самых маленьких сегментов рынка, но, несомненно, среди тех, которые продемонстрировали значительный рост.Этот сегмент включает в себя различные минивэны, от Renault Triber и Maruti Ertiga до Kia Carnival и Mercedes V-Class. Сегмент MPV или многоцелевых автомобилей не имеет больших объемов, но сегодня это определенно один из самых быстрых сегментов нашего рынка.

Сегменты высокопроизводительных автомобилей в Индии

Наконец, давайте перейдем к сегменту высокопроизводительных автомобилей, где в Индии теперь продается ряд мощных моделей. Можно выбрать от высокопроизводительного седана, такого как Skoda Octavia vRS, до чего-то действительно быстрого, например Lamborghini Huracan.У нас также есть несколько ориентированных на производительность кабриолетов от Porsche и даже ряд моделей от Ferrari, которые помогут вам выбрать спортивный автомобиль или суперкар по вашему выбору.

Планируете ли вы купить подержанный автомобиль? CARS24 не только предлагает вам широкий выбор подержанных автомобилей из всех сегментов, но даже предлагает бесплатный трансфер на радиоуправлении. Вы даже можете воспользоваться нашим бесплатным калькулятором стоимости подержанного автомобиля, чтобы узнать правильную стоимость любого подержанного автомобиля в Индии. Более того, мы даже можем помочь вам продать подержанный автомобиль и получить за него лучшую цену.

Пример сегментации рынка автомобилей

В этом примере сегментации рынка было выделено семь различных рыночных сегментов, а именно:

• Просто обходим
• Семейные потребности
• Я сделал это
• Экологически безопасен
• Второй семейный автомобиль
• Качество имеет значение
• Внедорожники

Просто обойти

Потребители в этом сегменте рынка считают, что автомобили имеют только функциональные преимущества. Они не воспринимают автомобили как символы статуса и не видят смысла доплачивать за качественные аксессуары, двигатель большего размера или другие дополнительные опции.В их понимании автомобиль — это просто средство передвижения, которое они доставят из пункта А в пункт Б.

Эти потребители очень заинтересованы в автомобилях по более низким ценам, которые представляют собой хорошее соотношение цены и качества. Обычно привлекали автомобили меньшего размера без множества дополнительных опций. Как правило, они довольно чувствительны к цене и привлекаются специальными предложениями. Они с большей вероятностью будут переключаться между брендами, чем другие потребительские сегменты.

Потребности семьи

Этот сегмент рынка состоит из стабильной семьи с детьми, которые все еще остаются в домашнем хозяйстве.Поэтому им нужна более крупная и комфортабельная машина для перевозки семьи.

Их привлекли особенности продукции, которые отвечают потребностям их семьи, например, более просторные сиденья, подставки для напитков, развлекательные устройства. Безопасность также является другим важным фактором, равно как и надежность, и марка автомобиля, приемлемая для всей семьи.

Я сделал это

Как следует из названия сегмента, эту конкретную группу потребителей в первую очередь интересуют преимущества социального статуса конкретной автомобильной марки.Для них важно, чтобы они рассказывали о своей карьере или успехе в бизнесе (или о роли в организации), покупая более дорогой автомобиль.

Эту группу потребителей привлекают марки автомобилей, которые считаются высокоуровневыми, и их больше интересуют марки, которые имеют преимущества социального признания, а не особенности автомобиля.

Экологичность

Сегмент развивающегося рынка состоит из потребителей, которые принимают во внимание факторы окружающей среды при принятии решения о покупке автомобиля.Их беспокоит влияние, которое их машина оказывает на окружающую среду.

Это рынок, который больше привлекают гибридные или электрические автомобили или автомобили меньшего размера с более низким уровнем расхода топлива. Важно, чтобы марка автомобиля имела репутацию экологически небезопасной.

Второй семейный автомобиль

Второй сегмент семейных автомобилей — это часть рыночного сегмента семейных потребностей. Это для семей, в которых оба родителя работают, или с подростками, которые сейчас водят машину.

У них те же потребности, что и у другого семейного сегмента, но поскольку это второй автомобиль, предназначенный в первую очередь для более коротких путешествий, их меньше интересуют функции комфорта. Обычно они ищут более дешевую альтернативу более крупному автомобилю без дополнительных опций, таких как развлекательные устройства.

Качество имеет значение

Эта группа потребителей обычно тратит немного больше на покупку автомобиля. Они ищут технически совершенные автомобили с новейшими функциями, а также с более качественной отделкой.

Они отличаются от рыночного сегмента «Я сделал это» тем, что их меньше интересует статусный символ бренда, они больше ориентированы на качество и характеристики продукта.

Внедорожники

Последний сегмент рынка в этом примере — это потребители, которые ищут транспортное средство для определенной цели, например, для выезда на бездорожье в сложных дорожных ситуациях. Эти потребители часто наслаждаются поездкой по бездорожью в качестве социальной активности.

Они явно ищут функциональные преимущества для такого стиля вождения, а также преимущества безопасности и надежности.

Связанные темы

Дополнительные примеры сегментации рынка можно найти здесь

5 крупнейших автомобильных сегментов Канады — и их лидеров — в первой половине 2020 года

Breadcrumb Trail Links

1. Feature Story
2. Driving By Numbers

Рыночные силы повлекли за собой сдвиг в том, какие автомобили сегодня покупают канадцы — эти секторы находятся на вершине

Автор статьи:

Содержание статьи

Внутренние изменения могут замедлить работу идущий.Автоиндустрия имеет свою справедливую долю — внутренние изменения, в конце концов, постепенно вызвали сдвиг в спросе, который подорвал рынок легковых автомобилей Канады и увеличил количество кроссоверов всех типов. Продажи минивэнов не упали с обрыва за одну ночь, маленькие пикапы не исчезли однажды утром, а пикапы среднего размера не вернулись в норму за один день. Изменения требуют времени.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

Внешние изменения, с другой стороны, имеют тенденцию вызывать сейсмическую активность.Возьмем, к примеру, пандемию, которая временами подавляла почти все аспекты автомобильной промышленности.

Последствия серьезны. Два года назад Hyundai Accent был самым продаваемым малолитражным автомобилем в Канаде, три года назад он все еще продавал более 1000 экземпляров в месяц, а четыре года назад он все еще входил в десятку самых продаваемых автомобилей Канады.

Теперь Hyundai Canada прекращает работу с Accent. Продажи малолитражных автомобилей сократились до минимума; всего 1600 в месяц на весь сегмент.В годовом исчислении продажи малолитражных автомобилей падают почти в два раза быстрее, чем рынок в целом.

Поэтому неудивительно, что сегмент малолитражных автомобилей не входит в этот список пяти самых продаваемых сегментов автомобилей 2020 года в Канаде. И нет, автомобили среднего размера — тоже нет.

Объявление

Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

Содержание статьи

1. Десятилетие упадка: история 11 самых продаваемых седанов среднего размера в Канаде в 2019 году

2. 10 самых продаваемых автопроизводителей Канады в этом году часть рынка легких грузовиков, оставляя место только для одной быстро сокращающейся категории легковых автомобилей.И линия тренда для этого сегмента, контролируемая легендарными шильдиками, такими как Civic и Corolla, предполагает, что он не может долго оставаться на подиуме.

   Это пять крупнейших автомобильных сегментов Канады в первой половине 2020 года, а также специальная информация о каждой из самых популярных моделей самого продаваемого сегмента.

   5. Среднеразмерные внедорожники

   Несмотря на то, что автомобильная пресса часто затмевает более известные шильдики, такие как Explorer, Pathfinder и Pilot, немного более низкая ступенька канадских внедорожников / кроссоверов фактически оказывается более популярной.

   Объявление

   Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

   Содержание статьи

   Отчасти это связано с новыми опциями в сегменте, которые конкурируют с такими стойкими, как Ford Edge, Nissan Murano и Subaru Outback. Рассмотрим Chevrolet Blazer и Honda Passport, на которые приходится 8% продаж среднеразмерных внедорожников / кроссоверов с начала года до настоящего времени. Это на 37% меньше, чем в прошлом году.

   Лидер: Jeep Grand Cherokee

   The Edge, Murano, Outback, Blazer и Passport не могут претендовать на высшие награды в сегменте среднеразмерных внедорожников Канады.Эта позиция принадлежит Jeep Grand Cherokee, внедорожнику четвертого поколения, которому скоро исполнится 11 модельный год. Продажи Grand Cherokee в этом году упали — осталось очень мало автомобилей. Но в сегменте, который снизился на 37%, объем продаж Grand Cherokee снизился всего на 29% до 6839 единиц в первые шесть месяцев 2020 года.

   Объявление

   Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

   Содержание статьи

   4.Субкомпактные внедорожники

   По сравнению с рынком в целом, продажи субкомпактных грузовых автомобилей в Канаде в эпоху COVID упали лишь незначительно, упав на 17% до 61 095 единиц в первой половине 2020 года. Теперь это категория, которая раздувается на воздух, которую фактически подразделяют на множество автопроизводителей. Hyundai, Buick, Chevrolet, Nissan, Mazda и Kia — все они имеют множество конкурентов с минимальными различиями в размерах, часто играя на многолюдной арене внедорожников с автомобилями, которые даже не предлагают полный привод.

   Лидер: Hyundai Kona

   Ворвавшись на сцену в 2018 году, Hyundai Kona быстро сменил Nissan Qashqai как любимый малолитражный кроссовер Канады. Привлекательный дизайн Kona — большая часть его успеха, но Kona также выигрывает от широкого модельного ряда с несколькими вариантами трансмиссии, высоким уровнем стандартного оборудования и встроенной базой покупателей из двух автомобилей Hyundai, у которых есть Зарекомендовали себя популярными уже более десяти лет: Акцент и Элантра. Продажи Kona упали на 28% до 9 408 единиц в первой половине 2020 года.

   Объявление

   Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

   Содержание статьи

   3. Компактные автомобили

   Около 52% легковых автомобилей, проданных в Канаде, являются либо Honda Civics, либо прямыми конкурентами Civic. В первую очередь это седаны и хэтчбеки с колесной базой около 2700 мм и габаритной длиной где-то около 4,6 метра. Цена на базовые модели обычно чуть ниже 20 000 долларов.В первые шесть месяцев 2020 года было продано около 72 078 компактных автомобилей, что на 46 процентов меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года.

   Лидер: Honda Civic

   В сегменте, который уже начинал разрушаться до того, как разразилась пандемия, Honda Civic годами завоевывала долю рынка. Если честно, это был самый продаваемый автомобиль в Канаде в течение 22 лет подряд, но конкуренты Civic исчезают с прилавков.

   Объявление

   Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

   Содержание статьи

   Несуществующий Ford Focus не получил ни одной продажи в 2020 году. Ни Dodge Dart, ни Mitsubishi Lancer. Последний Chevrolet Cruze очень скоро покинет долю дилера GM. Сейчас, пятый модельный год с момента дебюта модели 10-го поколения в 2016 году, продажи Civic упали на 44 процента до 18 193 единиц, что на 23 процента больше, чем продажи его ближайшего конкурента, Toyota Corolla.

   2. Компактные внедорожники

   Разросшаяся категория компактных внедорожников / кроссоверов в Канаде включает почти 20 моделей и принесла почти 120 000 продаж в первой половине 2020 года, охваченной пандемией, что на 41 процент меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.Помните, что это прежде, чем вы рассмотрите очень важный сегмент компактных внедорожников премиум-класса, который произвел более 22000 собственных продаж в первые шесть месяцев 2020 года.

   Объявление

   Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

   Содержание статьи

   Однако резкий спад в этом секторе привел к его падению на 2-е место среди общих сегментов. Год назад компактные внедорожники / кроссоверы продавались лучше, чем тогда.2 категория более чем на 3000 единиц в месяц.

   Лидер: Toyota RAV4

   Продавец №1 Toyota захватил свой сегмент в 2016 году и с тех пор не оглядывается назад. Конечно, в 2020 году продажи резко упадут: на 36% до 20 596 единиц. Но RAV4, включая его гибридные и подключаемые гибридные варианты, не просто доминирующий игрок в своем сегменте. Это доминирующий инструмент в отрасли. Никакой другой пикап не продается в больших количествах в Канаде.

   1. Звукосниматели полноразмерные

   С №-2 сегмента продаж в первой половине 2019 года до вершины подиума в 2020 году, продажи полноразмерных пикапов падают, как и в любой другой категории. Только не так резко. Автомобильный рынок Канады за шесть месяцев упал на 34 процента; полноразмерные грузовики подешевели всего на 20 процентов.

   Объявление

   Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.

   Содержание статьи

   Это означает, что общая рыночная доля этих пикапов, проданных в этом году 146 063 (не считая почти 20 000 продаж грузовиков среднего размера), увеличилась с 18.6 процентов год назад до 22,5 процента в 2020 году.

   Лидер: Ford F-Series

   F-Series — это лучший автомобиль в мире полноразмерных пикапов, продажи которого на 56 процентов больше, чем у Ram P / U; и на 17 процентов больше, чем у дуэта грузовиков GM вместе взятых. Фактически, на каждые проданные Nissan Titan и Toyota Tundra Ford продает почти 11 пикапов F-Series.

   В этом году продажи упали на 25% до 56 466 единиц, что означает, что серия F немного теряет долю рынка.Но новейший F-150 уже был представлен, что говорит о том, что 2021 год потенциально может стать большим годом восстановления важнейшего грузовика Ford.

   Поделитесь этой статьей в своей социальной сети

   Подпишитесь, чтобы получать информационный бюллетень Driving.ca Blind-Spot Monitor по средам и субботам

   Нажимая на кнопку подписки, вы соглашаетесь на получение вышеуказанного информационного бюллетеня от Postmedia Network Inc. откажитесь от подписки в любое время, нажав на ссылку отказа от подписки внизу наших писем.Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Торонто, Онтарио, M4W 3L4 | 416-383-2300

   Спасибо за регистрацию!

   Приветственное письмо уже в пути. Если вы его не видите, проверьте папку нежелательной почты.

   Следующий выпуск «Монитора слепых зон» Driving.ca скоро будет в вашем почтовом ящике.

   Комментарии

   Postmedia стремится поддерживать живой, но гражданский форум для обсуждения и поощрять всех читателей делиться своим мнением о наших статьях.На модерацию комментариев может потребоваться до часа, прежде чем они появятся на сайте. Мы просим вас, чтобы ваши комментарии были актуальными и уважительными.

Курица с ананасами под сыром рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 500 г

Картофель 1 кг

Твердый сыр 200 г

Репчатый лук 150 г

Майонез 50 г

Сметана 300 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Приправа для курицы по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Курица с ананасами в духовке

Сейчас уже никого не удивишь этим сочетанием – курица и ананасы. Два, казалось бы, несовместимых продукта отлично уживаются вместе. Вот и сегодня мы запечем куриное филе с кусочками ананасов под сыром в духовке. Что мы получим? Вкусное, красивое, сочное мясо, которое приобретет легкий кисло-сладкий привкус, с аппетитной сырной корочкой. Несомненными плюсами блюда является то, что готовится оно просто и быстро, поэтому не отнимет у вас много времени и сил, чтоб приготовить на ужин даже после работы. Второй плюс состоит в приятном внешнем виде, благодаря чему нашу курицу можно будет подать даже на праздничный стол. Несмотря на простоту рецепта, пошаговые фото все-таки необходимы тем, кто не является опытным кулинаром и готовит что-то подобное впервые. Да! И на выбор я вам предложу два варианта. Они похожи и отличаются только одним ингредиентом. Кстати, в обоих случая я покажу разные способы нарезки мяса и вы также можете выбрать себе более подходящий.

Куриное филе с ананасом и сыром в духовке: рецепт с фото

Филе куриной грудки считается нежирной частью тушки, это, конечно, хорошо, но если его жарить на сковороде, то в большинстве случаев оно получится сухим. Зато в духовке, смазанное сметаной, под шапочкой из кусочков ананасов и сыра, оно сохранить свою сочность, не пересушится и получится «то, что надо!».

Ингредиенты на 4 порции:

• филе куриной грудки – 2 куска;
• сметана 10% – 2ст.л.
• консервированный ананас – 120-150гр;
• соль и перец – по вкусу;
• сыр – 100гр.

Куриная грудка с ананасом и сыром в духовке (рецепт с фото пошагово)

Курица с ананасами

рецепт запекания в духовке

1. Кладем куски филе на разделочную доску. Солим и перчим с верхней стороны. Накрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и отбиваем молоточком. Слегка, без фанатизма, таким же образом как на отбивные.
2. Курица отбивается быстро и легко, нам нужно лишь немного размягчить ее и сделать тоньше. Переворачиваем, снова солим и перчим, прикрываем пленкой и точно так же отбиваем еще раз. Немного больше времени уделяем утолщенному краю филешки, а по тонкому проходимся совсем чуть-чуть.
3. Полученные отбитые куски разрезам на 2 части каждый и получаем в результате 4 порции мяса. Раскладываем их на противне или на дно формы для запекания. У меня она керамическая, я ее ничем не смазываю и не выстилаю. Обычный противень лучше выстелить фольгой.
4. Смазываем сверху сметаной.
5. Ананасы могут быть либо кубиками, либо колечками. Тут как вам нравится. У меня были кусочки, и я их еще дополнительно нарезала ножом помельче. Раскладываем их на мясе. Сыр трем на терке и посыпаем сверху.
6. Запекаем при температуре 170°С-180°С, духовку лучше заранее разогреть. Время запекания – 40 минут. Этого хватит, чтобы курица приготовилась, а сыр расплавился, смешался с соком ананасов, а сверху образовалась румяная корочка.

Некрупные кусочки ананасов смешаются с расплавленным сыром, сметаной и образуют вкусную сочную шубку, которой будут окутаны кусочки курицы. Подавать наше блюдо можно даже без гарнира или просто с салатом из свежих овощей.

Курица с ананасами, грибами и сыром запеченная в духовке

Отличие небольшое, всего в одном ингредиенте, а точнее в двух. Мы добавим к списку грибы и лук. А ананасы оставим колечками. По желанию сметану вы можете заменить на майонез.

Что нам понадобится для 6 порций:

• куриная грудка без кожи и костей – 1шт;
• свежие грибы (шампиньоны) – 200гр;
• лук – 1шт.;
• сметана – 3ст.л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• ананасы в банке – 6 колечек;
• сыр твердых сортов – 120гр.;
• растительное масло – 1ст.л.;
• сливочное масло – 1ч.л.

Как приготовить курицу в духовке с ананасами

1. Как видите в этом варианте мы всего из 1 половинки (1куска) филетированной куриной грудки приготовим 6 порций блюда. Для этого мясо будем разрезать поперек на ломтики, всего делаем их шесть штук.
2. Посыпаем курицу солью и перцем, покрываем полиэтиленом от брызг и легонько отбиваем с обеих сторон. Пока откладываем в сторону, чтобы заняться другими ингредиентами.
3. Грибы нарезаем дольками.
4. В сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. Грибы любят сливочное, а чтобы оно не горело, мы и добавляем растительное. Нагреваем.
5. Кладем нарезанные грибы. Обжариваем на умеренном огне, периодически помешивая в течение 15 минут. Должна выпариться жидкость, а грибы немного поджариться.
6. Лук нарезаем полу- или четверть-кольцами.
7. Сыр трем на терке.
8. На противень расстилаем лист фольги. Раскладываем на нем ломтики курицы. На каждый из них кладем по чайной ложке сметаны.
9. Распределяем ее равномерно по мясу силиконовой кисточкой или ложкой.
10. Посыпаем луком и грибами.
11. Сверху определяем кружки ананасов.
12. Завершает все тертый сыр.
13. В этот раз я готовила блюда с гарниром в виде кружков картошки. Для чего вымытый и почищенный картофель нарезала кружками толщиной около 5 мм. Затем обжарила совсем чуть-чуть, не до готовности на той же сковороде, где до этого жарились грибы. А обжаренный разложила на противне вокруг курицы с ананасами. Запекала все вместе.
14. Температура запекания 180°С. Время нахождения в духовке – 40 минут.

Вот и всё, наша курица, запеченная с ананасами в духовке готова! Можно накрывать на стол! Просто? Очень просто и очень вкусно. Распечатывайте себе рецепт и фото, готовьте на здоровье!

Приятного аппетита!

Идеальный творожный крем — крем чиз (cream cheese) — 2 рецепта

Тортеллини с сыром рецепт – итальянская кухня, вегетарианская еда: паста и пицца. «Еда»

Пшеничная мука 400 г

Вода 1 столовая ложка

Куриное яйцо 4 штуки

Шпинат 100 г

Сыр рикотта 300 г

Тертый сыр пармезан 50 г

Мускатный орех 1 чайная ложка

Перепелиное яйцо 6 штук

Трюфельное масло 10 мл

Сливочное масло 15 г

Соль по вкусу

Что такое тортеллини? История и видео рецепт ::Итальянский язык, Италия

Итальянская паста тортеллини – это эдакие пельмешки из пресного теста с соединенными уголками и начинкой из мяса, сыра или овощей, на вид напоминающие бутоны.

Они являются важными и известными членами семьи «пастовых» в Италии, а первый рецепт тортеллини датирован 16-м веком.

Кстати, тортеллини  попали в список 10-ти самых вкусных итальянских блюд!
Что такое тортеллини и  с чем их едят — читайте далее!

Тортеллини рецепт

Откуда взялись тортеллини?  Историческая родина этой пасты – регион Эмилия-Романья, но сейчас, конечно же, она распространилась по всем кулинарным книгам итальянского сапога, и каждый регион привносит в форму, размер или даже цвет тортеллини свой местный колорит.

 Например, паста большего размера называется тортелли или тортеллони, а меньшего — тортелетти.
Где-то в тесто для пасты добавляют шпинат, тогда тортеллини станут зелеными, в другом месте тесто замешают с томатами, и тогда получатся красные тортеллини.

тортеллини рецепт

Тортеллини рецепт: эти маленькие «ушки»  делают из несоленого теста, потому что их обычно подают с соусом: чаще всего это болоньезе или грибной соус.  В качестве мясной начинки итальянцы кладут в тортеллини ветчину или курицу, а для сырной выбирают рикотту или пармезан.
Иногда тортеллини добавляют в суп или бульон.

Смотрите видео -рецепт тортеллини из Италии:

Тортеллини история

По легенде, богиня любви Венера как-то решила посетить таверну в городке Кастельфранко Эмилия, что на полпути между Болоньей и Моденой.

 Очарованный своей посетительницей, хозяин таверны подглядывал в скважину ее комнаты. Переполненный чувствами от увиденного, он побежал на кухню, где из свежей яичной пасты слепил тортеллини, своей формой напоминающие пупок прекрасной Венеры. 

 К прекрасной легенде итальянцы относятся достаточно серьезно, ведь каждый год во вторую неделю сентября город Кастельфранко отмечает «Праздник тортеллино».

В городе проходит парад, а на главной сцене разыгрывается в виде спектакля история любопытного хозяина гостиницы и, соответственно, история происхождения тортеллини.

Смотрите видео прямо из Кастельфранко:

Tortellini — Тортеллини / Итальянская кухня в России

Ингредиенты

• Для теста
• 500 г муки + мука для раскатывания теста
• 2 яйца
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль
• Для начинки
• 300 г филе грудки цыпленка
• 5 ст. л. тертого пармезана
• 1 ст. л. сливок
• 2 желтка
• 1/2 лимона (цедра)
• мускатный орех
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Регион Италии: Эмилия_Романья

Тортеллини очень популярны в кухне Эмилии-Романьи. Например, в Болонье их едят в качестве закуски на Рождество.

1. Тесто: муку высыпать горкой на рабочий стол, в центре сделать углубление. В углубление положить яйца, 1 ч. л. соли, оливковое масло и месить, постепенно добавляя воду, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 20 мин.
2. Начинка: грудку цыпленка варить 15 мин., вынуть из бульона и мелко нарезать.
3. Мясо смешать со сливками. Добавить пармезан, желтки, цедру лимона, посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом.
4. Тесто тонко раскатать.
5. Вырезать из теста стаканом кружки диаметром 5 см. На кружки положить начинку.
6. Лепить тортеллини, как пельмени.
7. Отверстие в середине тортеллини сделать больше, чем у пельменей.
8. Вскипятить 5 л подсоленной воды и варить тортеллини около 8 мин. Вынуть шумовкой, разложить по тарелкам. Тортеллини можно полить соусом болоньез (см. Макароны с соусом болоньез), а можно просто посыпать тертым пармезаном.

Совет: Итальянский пармезан можно заменить литовским пармезаном.

См. также

Рецепт итальянской кухни

Поделиться рецептом:

Тортеллини и рецепт теста для итальянской пасты

Нет ничего лучше и вкуснее домашней пасты, никакие покупные сухие макароны или готовые равиоли никогда не смогут поспорить по вкусу с домашними. Сегодня будем готовить тортеллини — итальянскую свежую пасту с мясной начинкой, очень похожую внешне на наши пельмени, только очень маленькие.

Ингредиенты

яйцо	1 шт
мука	100 г
соль
оливковое масло
* подробности смотрите в рецепте

Общая информация

*****************************************
Тортеллини родом из региона Эмилия-Романья. Слово tortellinо — это уменьшительное от tortello, которое, в свою очередь, происходит от слова torta — торт. Почему же такое название? Да просто потому, что маленькие тортеллини, совсем как праздничный торт — всегда в центре внимания  , к тому же это не обычная паста, а паста с начинкой, что тоже сближает её с тортом (мы ведь начиняем его кремом, фруктами и др.)

До сих пор точно неизвестно, в каком городе впервые были придуманы тортеллини, за право называться их родиной спорят два итальянских города — Модена и Болонья.
По официальному рецепту, признанному оригинальным, начинка для тортеллини состоит из: свинины, сырокопчёной пармской ветчины (прошутто ди Парма), болонской варёной колбасы, сыра пармезана (пармиджано реджано), яиц и мускатного ореха. Тесто же готовится только из муки и яиц, размер нарезанного теста для тортеллини — 4 см в диаметре (если нарезается кружочками) или 4 см по каждой стороне (если нарезается квадратами).
Но, конечно же, в каждой семье есть свои вариации рецепта тортеллини, часто добавляют к свинине телятину, или даже куриное мясо, и слегка меняют состав начинки, в зависимости от того, какие продукты есть дома.

*****************************************

Рецепт теста для итальянской пасты:

Этот рецепт теста универсален, его можно использовать для приготовления любых видов пасты — тальятелле, равиоли, фарфалле, тортеллини…а также делать из него листы для лазаньи.

Классическая пропорция ингредиентов для теста:
на 1 яйцо — 100 г муки (к этому можно добавить 1/8 ч.л. соли и (на ваш вкус) ещё 1/4 ч.л. оливкового масла).

Но т.к. яйца бывают разными по размеру, то я чаще пользуюсь немного другой пропорцией, которую нашла у Елены elaizik (за что ей большое спасибо! ):
на 2 части яиц — 3 части муки. Т.е. яйца без скорлупы нужно взвесить, вес поделить на два и полученную цифру умножить на три — это будет вес необходимой нам муки.

Если точных весов нет, можно пользоваться классической пропорцией, но не добавлять всю муку сразу, оставить чуть-чуть и добавить её в конце замешивания, если будет нужно.

Тесто для пасты замешивается из расчёта: на одного человека примерно одно яйцо (если паста будет основным блюдом).

Итак, готовим тесто для тортеллини:
Отмерять необходимое количество ингредиентов. У меня три яйца весили примерно 160 г, поэтому я взяла 240 г муки.

Муку насыпать в глубокую и широкую миску горкой, сделать в центре углубление. Яйца комнатной температуры взболтать вилкой и влить в это углубление (можно влить сначала часть яиц, а остальное добавить в процессе замешивания). Туда же добавить немного соли и оливкового масла, если вы будете его добавлять. Размешивать яйца вилкой, постепенно захватывая муку с краёв.

Таким образом нужно будет перемешать всю муку с яйцами (возможно, в конце придётся немного помочь руками). Полученное шероховатое тесто скатать в шар и выложить на припылённую мукой доску. И вымешивать тесто руками в течение 10 минут, так, как вы бы это делали с дрожжевым тестом. Т.е. прихватывая верхнюю часть теста пальцами и приминая нижнюю часть ладонью, при этом поворачивая тесто со стороны на сторону. Тесто может прилипать к доске и к рукам, но лучше не добавлять в него слишком много лишней муки. Я стараюсь месить это липнущее тесто на доске, и за всё время вымешивания 2-3 раза отскребаю его от доски ножом, отчищаю с рук, смазываю слегка руки раст.маслом, и снова вымешиваю.

Готовое тесто гладкое, очень мягкое, эластичное и податливое. Оно всё ещё может немного липнуть (это зависит от вашей муки), но его уже гораздо легче отлепить от доски и от рук. Тесто можно растянуть до тонкости без разрывов.
Готовое тесто нужно несколько раз растянуть в стороны и снова сложить в шар, это поможет ещё больше укрепить клейковину. Затем завернуть его в плёнку и убрать в холодильник минимум на три часа, а лучше на всю ночь: за это время тесто созреет и станет ещё более эластичным и удобным в работе.

Начинка для тортеллини:

Как я уже написала выше, состав начинки может быть разным, я опишу тот, которым обычно пользуюсь я.

Состав (примерное количество для теста из трёх яиц):
50 г мяса индейки или курицы
100 г свинины
100 г пармской ветчины
100 г варёной колбасы
100-150 г тёртого сыра пармезан (можно использовать и другой сыр, но с пармезаном вкуснее всего)
2 яйца
соль, щепотка мускатного ореха, перец по вкусу
+масло для обжаривания.

*Этот состав примерный, я иногда меняю его. В этот раз я взяла: 250 г куриного мяса (вместо курица+свинина+колбаса), 100 г варёной ветчины (вместо сырокопчёной), и чуть меньше 100 г сыра.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в течение 10 минут до румяности, остудить.

Смешать в комбайне или блендере с ветчиной и колбасой, добавить яйца и измельчить до однородной массы. Выложить в миску, добавить туда же соль, специи, тёртый сыр и всё хорошо перемешать (лучше руками). Оставить полученный фарш в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь.

Готовим тортеллини:
Вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться. Отделить от теста порцию величиной с небольшое яблоко, остальное тесто завернуть снова в плёнку. Раскатывать тесто скалкой на припылённой мукой доске. Тесто нужно будет не просто раскатывать, а растягивать скалкой от центра к краям, оно очень эластичное. Лучше не припылять большим количеством муки доску и скалку, т.к. с лишней мукой тесто начинает терять влагу и становится менее эластичным.

Толщина теста для тортеллини должна быть меньше 1 мм, тесто должно быть очень тонким и просвечивать.

Раскатав пласт теста до нужной толщины, вырезать из него кружочки диаметром 4 см. Брать каждый кружочек, класть на него немного начинки, складывать в форме полумесяца и защипывать края как у обычных пельменей. Раскатанное тесто, которое вы временно не используете, лучше закрывать слегка влажным полотенцем, чтобы оно не сохло.

Вот такие крошки-пельмешки получаются!

Можно также разрезать тесто не на круги, а на квадраты со сторонами 4 см. Тогда тортеллини получатся как будто бы «в платочках».

Из того количества ингредиентов, которое я указала, у меня получается где-то 500 г тортеллини.
Готовые тортеллини можно заморозить до подачи. Подают их чаще всего в бульоне, или же с любыми соусами на ваш вкус. Можно также жарить или запекать тортеллини.

Напоследок хочу сказать, что даже если вы очень любите пельмени и не хотите им «изменять», обязательно попробуйте итальянские тортеллини — они похожи только внешне, а вот вкус у них совсем другой…

Если останется лишний фарш, можно сформировать из него котлетки и слегка обжарить их. А обрезки раскатанного теста нарезать помельче, разложить на противне или доске и оставить на ночь подсохнуть. Потом их можно будет сварить в супе вместо макарон…

Поделись рецептом с друзьями!

Тортеллини с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Просейте горкой муку.

Шаг 2:

Сделайте углубление.

Шаг 3:

Разбейте яйца в лунку.

Шаг 4:

И начинайте замешивать, подбирая муку с краев понемногу.

Шаг 5:

Цвет теста зависит от цвета желтков.

Шаг 6:

Когда тесто стало густым — можно месить руками. Хотя, опытные хозяйки месят без вилок-ложек с начала замеса.

Шаг 7:

Оберните тесто пленкой и оставьте отдыхать. Нужно, чтобы развилась клейковина и тесто хорошо раскатывалось.

Шаг 8:

Для начинки растопите масло.

Шаг 9:

Добавьте свинину, нарезанную кубиками.

Шаг 10:

И телятину, нарезанную так же. Жарьте до готовности, но не передержите, чтобы мясо осталось сочным.

Шаг 11:

В блендер сложите ветчину (панчетту).

Шаг 12:

Добавьте вареную колбасу.

Шаг 13:

Добавьте обжаренное мясо.

Шаг 14:

И взбейте.

Шаг 15:

Натрите пармезан на мелкую терку и добавьте в чашу.

Шаг 16:

Разбейте к начинке яйцо. Взбейте до однородности, добавьте мускатный орех и черный перец по вкусу. Начинка сама по себе соленая, поэтому ее обычно не солят.

Шаг 17:

Раскатайте тесто.

Шаг 18:

Нарежьте его сначала на полосы около 5 см в ширину.

Шаг 19:

Затем нарежьте на квадраты.

Шаг 20:

На каждый квадрат положите по горошине фарша.

Шаг 21:

И лепите — сначала сделайте треугольник.

Шаг 22:

А затем оберните треугольник вокруг пальца и защипните концы.

Шаг 23:

Вот так получается. Если тесто подсохло и не лепится — смочите края водой.

Шаг 24:

Тальятелле варят порциями в мясном бульоне, около 3-х минут.

Шаг 25:

Достают шумовкой, подают с простыми соусами — сливочным, овощным… Присыпают пармезаном и черным перцем. А иногда подают и вместе с бульоном, как первое блюдо.

Рецепт итальянских тортеллини с сыром

Тортеллини — это итальянский рецепт вкусной закуски. Если быть более верным, то чаще всего это блюдо съедают на Рождество в роли закуски. Но в зависимости от начинки, тортеллини можно назвать как полноценным блюдом, так и закуской, так и даже десертом. Именно этим и хороша итальянская кухня. Если вспомнить каннеллони, то их тоже можно готовить и с мясной, и со сладкой начинкой. Лазанья также не обходится только одной мясной вариацией рецепта. Вообще, стоит отметить, что тортеллини — это своеобразные самодельные пельмени. Только от наших русских пельменей их отличает состав теста, форма и, конечно же, самая многообразная начинка. Обычно выбирается какой-нибудь мясной вариант, притом сорт мяса не ограничен ничем. Но у нас на сегодня подготовлен совсем другой рецепт.

Наш рецепт — тортеллини с сыром. В нем вместо какой-либо мясной начинки используется сыр. Просто мы берем несколько сортов сыра, смешиваем их между собой и добавляем внутрь теста. Как видите, готовить это достаточно просто. Сыры надо брать хорошие, дорогие, которые ассоциируются с Италией. Чтобы разнообразить это блюдо, люди готовят и какие-нибудь итальянские соусы. Но в этом месте необходимо понимать, что с чем сочетается. Хотя у всех вкусы разные, поэтому если захотите, можете приготовить какой-нибудь свой любимый соус. Его мы в рецепте описывать не будем, каждый сам выберет что-то любимое лично для себя. Ну да и соус совершенно необязателен, вы можете наслаждаться чистым вкусом блюда. А что же нужно, чтобы вкусно приготовить его?

Ингредиенты, необходимые для приготовления тортеллини:

• мука пшеничная — 500 грамм;
• яйцо куриное — 5 штук;
• сыр рикотта — 200 грамм;
• сыр пармезан — 50 грамм;
• любой сыр — 50 грамм;
• перец;
• соль.

Как вы могли заметить, ингредиентов немного, всего семь штук. Но минимализм во всем есть залог хорошего вкуса. Отдельно стоит сказать о начинке и ее составляющих. Ну, сыр пармезан знают абсолютно все. Его слава разлетелась давно за пределы Италии. Он уже даже стал неким ее олицетворением. Возможно, что менее известен сыр рикотта. Вернее, это даже не совсем сыр, потому что технология его приготовления отличается от обычной сырной. Он изготовляется не из молока, а из сыворотки от моцареллы. Но это тоже известный итальянский продукт. Последний ингредиент нашей начинки какой-то безымянный сыр. Его вы можете взять какой угодно, отдавайте предпочтение тому, что вам нравится. Главное, чтобы он свободно плавился и не оставался в начинке комками. Ну ладно, давайте начнем готовить!

Первая стадия приготовления — готовим тесто

Его изготовлению нужно уделить большое внимание. Если вы не готовы возиться с тестом, тщательно его вымешивать, то даже не беритесь за этот рецепт. Хоть и по ингредиентам оно не такое сложное, как дрожжевое, например. Но хорошо вымесить его реально сложно. Хотя благодаря яйцам оно все же более податливое, чем обычное тесто на воде. Гораздо легче все получится, если у вас есть хороший кухонный комбайн. У них есть несколько специальных насадок для теста, которые значительно облегчат вашу работу. Во-первых, вы не будете сами прикладывать физические усилия. Во-вторых, тесто замешается гораздо быстрее.

Итак, тесто содержит всего два ингредиента — муку и яйца. Его даже солить не надо, ведь тортеллини отличаются именно пресным тестом. Поэтому рецепт самый простой, какой только можно представить. Нужно просеять муку. Для этого воспользуйтесь любым удобным для вас способом. Просто протрясите ее через сито или через специальное устройство для просеивания муки. Если вы делаете это в комбайне, то в чашу комбайна, если с помощью рук, то просто образуйте на чистой поверхности стола горку с углублением в центре.

Лучше отдельно взбить яйца. Заметьте, что мы используем не все 5 яиц, а только 4. И то будьте внимательны. Они могут быть слишком крупными, тогда их понадобится гораздо меньше. В любом случае взбейте их все просто чтобы желток и белок размешались между собой. Вливайте яйцо понемногу, пока тесто не перестанет состоять из отдельных комков, а сольется воедино.

После этого нужно хорошо вымешивать тесто около двадцати минут. Если вы делаете это с помощью механизации, то это займет в два раза меньше времени. В итоге тесто должно сделаться достаточно эластичным. Ему не подобает липнуть к рукам и трескаться. Если же оно липнет к рукам, то добавьте побольше муки. Если оно трескается, а вы уже использовали все взбитые яйца, то можете увлажнить его с помощью небольшого количества оливкового масла. После стоит убрать его в прохладное место где-то на час, чтобы оно настоялось.

Вторая стадия приготовления — подготавливаем начинку

Она у нас в рецепте, кстати, состоит не только из трех сортов сыра, но и связующего их звена — яйца. Особо тут рассказывать нечего. Просто нужно перетереть все сыры на самой маленькой терке, перемешать между собой. Для связи добавить одно яйцо, снова все перемешать. И хорошо все приправить по вкусу. На этом приготовление нашей простейшей начинки заканчивается. Переходим дальше.

Третья стадия приготовления — формируем тортеллини

Сейчас идет самый ответственный этап всего приготовления блюда. Он, возможно, даже самый долгий. И чтобы сократить его время, зовите всю семью, пусть помогают вам лепить тортеллини. Но прежде чем начинать их изготавливать, нужно окончательно подготовить тесто. А именно его нужно хорошо раскатать. Чем тоньше, тем лучше. Лучше добиться толщины в 2–3 миллиметра.

Раскатанное тесто нужно поделить на небольшие кружочки, около пяти сантиметров диаметром. Воспользуйтесь какой-нибудь формой или подходящим стаканом, бокалом, чтобы сделать кружочки как можно быстрее и ровнее. Ведь нам нужны тортеллини одинакового размера. Когда абсолютно все тесто будет поделено на кружочки, приступаем к лепке.

Технология изготовления проста. На самую середину мы складываем немного начинки. Потом складываем все пополам и защепляем края, чтобы получился такой вареник. Теперь скрепляем концы нашего вареника, чтобы получился своеобразный пельмень. Очень хорошо залепите все края, чтобы не осталось ни одной дырочки. У нас ведь сырная начинка, которая расплавится. И очень нежелательно, чтобы она позднее вылилась в воду.

Четвертая стадия приготовления — начинаем готовить блюдо

Рецепт приходит к собственному логическому окончанию, пора уже наконец-то приготовить тортеллини. Это происходит так же, как и с обычными пельменями. Доводим воду до кипения, опускаем в нее наши итальянские пельмешки. Варить нужно также, просто дожидаемся момента, когда они всплывут. После этого можно их выловить и незамедлительно же подавать к столу.

Не забудьте, что можно приготовить любой соус к этому блюду. Хотя можно и обойтись без этого. Тортеллини вкусны в любом своем проявлении, как и вся итальянская пища.

На этом рецепт тортеллини заканчивается. Теперь вы знаете, как правильно готовить вкуснейшие итальянские пельмешки. Рассказывайте об этом рецепте друзьям, готовьте его сами и наслаждайтесь. Приятного аппетита и удачи!

Тортеллини, божественная история — Эксклюзивный отдых, сервис и сопровождение Travel Hunter, туристическая компания, туроператор МоскваЭксклюзивный отдых, сервис и сопровождение Travel Hunter, туристическая компания, туроператор Москва

Одно из самых интересных блюд итальянской кухни – это тортеллини, эдакие пельмешки в форме «ушек» или «пупков». Только в отличие от обычных пельменей относятся они к семейству «пастовых». Тортеллини появились в регионе Эмилия-Романья в 16 веке (а по некоторым данным – ещё в 12 веке), готовят их, как мы уже поняли, из теста для пасты и иногда добавляют в него шпинат, тогда «ушки» становятся зелёными.

Начинка у тортеллини может быть почти любая: это и мясо (ветчина или курица), и сыр (рокотта или пармезан), и овощи. Подают их с соусом: чаще всего – грибным или болоньезе.

Существует несколько занимательных историй возникновения тортеллини.

Согласно первой, в 12 веке тортеллини придумал хозяин маленького постоялого двора в пригороде Модены. У мужчины был один весьма серьёзный порок – он любил подглядывать за постоялицами в замочную скважину. Но однажды то, что он увидел, поразило его особенно сильно. Во время “сеанса” он наблюдал за тем, как переодевается молодая гостья: она повернулась к двери лицом и подошла очень близко, благодаря чему мужчина увидел в замочной скважине её живот с удивительно красивым… пупком. Как мы знаем, каждый итальянец в душе – художник, поэтому впечатлённый хозяин постоялого двора отправился на кухню и, не зная, как еще выразить свои чувства, слепил маленькие сырные пельмени в форме пупка.

Вторая легенда уже более героическая, но в целом она похожа. Однажды, организовав тяжелую битву между жителями Болоньи и Модены, боги Вакх, Марс и Венера отправились отдохнуть на постоялый двор. На следующее утро Вакх и Марс удалились, буквально забыв Венеру одну. Её нашёл хозяин постоялого двора и был сражен выразительными очертаниями богини. Ну а дальше вы догадываетесь сами 🙂

Готовить тортеллини нужно по традиционной технике закручивания, которую преподают в школе пастоделов в Эмилии-Романье. Tavel Hunter возит своих гостей туда на мастер-классы с профессиональными итальянскими поварами, которые занимаются пастой уже многие годы. Присоединяйтесь и освойте это мастерство!

В чем разница между равиоли и тортеллини?

Существует множество различных видов пасты с начинкой, включая запеченные блюда, такие как фаршированные ракушки и маникотти, а также более недавние изобретения, такие как фаршированные ригатони. Но когда вас просят представить любую пасту с сыром или мясом, скорее всего, сразу приходят на ум две пасты: равиоли и тортеллини.

Основными компонентами итальянской еды являются соус, сыр и углеводы (паста или хлеб).Где-то по пути святые умы итальянской кухни решили, что нужно объединить два этих компонента. Что ж, человек или люди, которые придумали эту гениально восхитительную идею, заслуживают всей похвалы и, возможно, даже церкви, построенной в их честь. Равиоли и тортеллини — самые популярные из макарон с начинкой / начинкой, потому что эти мягкие и нежные, похожие на подушку кусочки представляют все удобства в мире, покрытые соусом на тарелке или плавающие в любящей миске бульона.

Что в имени? Равиоли, существующее во множественном числе «равиоло», переводится как «маленькая репка», тогда как уменьшительное число тортеллини «тортелло» переводится как «фаршированный пирог».”

Визуально разница между пельменями и тортеллини кажется довольно очевидной. Равиоли обычно квадратные, с плоской нижней стороной и закругленным верхом, с острыми краями, иногда с оборкой вилкой. Тортеллини имеют форму кольца или пупка, иногда напоминают крошечный круассан или даже вонтон. Основное различие между ними заключается в том, откуда они берутся, чем они наполнены, и в технике, использованной при приготовлении.

Что такое равиоли?

По сути, итальянские клецки, равиоли с начинкой, зажатой между двумя тонкими слоями яичной пасты.Равиоли обычно квадратные, хотя используются и другие формы, в том числе круглые или полукруглые ( меццелун ). Начинка варьируется в зависимости от региона происхождения, но здесь, в Новом Свете, мы привыкли, что наши равиоли наполняются сыром рикотта. Но существует множество вариантов: равиоли с мясной начинкой, а также другие ингредиенты, такие как тыква и жидкий яичный желток, заполняют это деликатное пространство между листами макарон.

Равиоли датируются 14 веком. Это один из первых рецептов традиционных равиоли с начинкой из смеси трав, свежего сыра и взбитых яиц, сваренных на медленном огне в бульоне.Одна интересная теория о происхождении равиоли гласит, что это блюдо было впервые изобретено моряками Дженовези, которые заворачивали оставшиеся порции еды в тестовый карман, чтобы добавить немного разнообразия к типичной диете моряка.

Равиоли и тортеллини — самые популярные пасты с начинкой и начинкой …

Что такое Тортеллини?

Тортеллини, родом из итальянского региона Эмилия, также традиционно фаршируют сыром рикотта.Но история показала готовность итальянских поваров выходить далеко за рамки сыра: различные виды мяса, такие как прошутто, мортаделла и свиная корейка, находят свое место внутри кольцевых макарон.

Происхождение тортеллини является немного более загадочным, поскольку в различных народных сказках говорится о фантастическом происхождении пасты. Одна из легенд гласит, что повар в гостинице был поражен божественным вдохновением на создание пасты после того, как мельком увидел пупок Венеры, богини любви. Мы не говорим, что полностью изготовлен из , но более вероятно, что тортеллини были созданы где-то в средние века, чтобы пикантная начинка не вылилась в кипящую воду для макарон.

Наше любимое блюдо из равиоли

В то время как мир влюбился в различные варианты равиоли, от равиоли с орехами и тыквой в соусе из шалфея и до жареных во фритюре равиоли с гарниром маринары, мы считаем, что самое простое приготовление по-прежнему остается лучшим. Приготовленные до тех пор, пока они не станут мягкими, мы с любовью наливаем наш собственный соус Паэсана Маринара на мягкую пасту с начинкой из рикотты. Это чистейшее выражение равиоли.

Наше любимое блюдо Тортеллини

Для нас тортеллини — это комфорт.Наше любимое блюдо тортеллини также является одним из величайших блюд в истории итальянской кухни. Это тортеллини ан бродо, и это именно то, на что оно похоже: тортеллини, приготовленные на (желательно) домашнем курином бульоне с солью и перцем. Вот и все. Оцените великолепную простоту этого рецепта.

В чем разница между тортеллини и равиоли?

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Тот, кто придумал начинить пасту сыром, заслуживает всех наград. На самом деле существует больше вариаций, чем вы, вероятно, думаете, но два типа макарон с начинкой стали самыми популярными версиями. Так в чем же разница между равиоли и тортеллини?

Если вы итальянец, смесь соуса, сыра и углеводов (обычно паста или хлеб) — это, по сути, Святая Троица ингредиентов. Но если вы похожи на многих людей, вы никогда не перестанете задумываться о различиях между формой макаронных изделий и начинками, потому что вы слишком заняты этим.И кто мог тебя винить?

файлов WTD В чем разница между болоньезе и маринарой? Но сколько раз я наслаждался тарелкой равиоли и маринары или черпал тортеллини в овощном бульоне, я никогда не останавливался, чтобы подумать, что делает каждый из этих популярных фаршированных пасты уникальные. Мои предки, наверное, смотрят на меня свысока с глубоким разочарованием. Мне точно не предложили бы вторую (или третью) порцию, если бы я признался, что не знаю разницы между равиоли и тортеллини.Оба наполнены сыром или мясом, верно? Так в чем же дело?

Что ж, начнем с очевидного: форма тортеллини и равиоли совершенно разная: равиоли квадратные, а тортеллини круглые, с небольшим отверстием в центре. Различные макаронные изделия получили свои названия в зависимости от способа формования и приготовления теста. Равиоли, существующее во множественном числе «равиоло», переводится как «маленькая репка», тогда как уменьшительное число тортеллини «тортелло» переводится как «фаршированный пирог».«Равиоли — это два слоя пасты, которые образуют подушкообразную форму, тогда как тортеллини сложены в форме шляпки, напоминающей пельмени. Тортеллини чаще используют в бульоне, хотя и равиоли, и тортеллини обычно включают сыр или мясную начинку.

Хотя оба вида макарон идеально сочетаются с красным соусом, только в 19 веке помидоры были добавлены в макароны различной формы. Происхождение равиоли и тортеллини часто оспаривается, но оба они были созданы когда-то в средневековье в Италии.Если вы можете в это поверить, макароны изначально считались редким и дорогим блюдом, но приобрели широкую популярность, особенно в 17 веке, когда начали массовое производство различных вариантов макаронных изделий (в том числе с начинкой).

Дополнительная литература: Полное руководство по типам макаронных изделий | 9 соусов для пасты медленного приготовления на всю неделю

Паста продолжает набирать популярность с течением времени отчасти из-за того, насколько легко и недорого ее приготовить, а также потому, что сочетаниям соуса и белков, которыми изобилуют макаронные изделия, практически нет конца.Мы пришли так почитать их, что даже есть Национальный день тортеллини (13 февраля) и Национальный день равиоли (20 марта).

Если вы думаете, что эти итальянские классические блюда являются поводом для праздников в течение всего года, попробуйте эти сказочные рецепты равиоли и тортеллини, представленные ниже.

Тортеллини Рагу с острой колбасой

Човхаунд

Это классическое итальянское блюдо приобретает легкую ва-ва-вуум благодаря ноткам хлопьев красного перца и оливок каламата — два отличных способа оживить прекрасное сочетание тортеллини, помидоров и колбасы.Сделайте все возможное и посыпьте готовый продукт пармезаном, и вы получите действительно , чтобы побаловать себя. Получите наш рецепт Тортеллини с острой колбасой рагу.

Равиоли с моцареллой и пекорино

Getty Images

Сладкие сны сделаны из сыра, а это блюдо из равиоли — двойной удар. Если ассортимент молочных продуктов в специализированных магазинах раскрывает ваш внутренний мир Августа Глупа а-ля «Чарли и шоколадная фабрика», этот рецепт просто необходим. Бонусные баллы за веселый вегетарианский вариант.Получите наш рецепт равиоли из моцареллы и пекорино.

Минестроне овощное с тортеллини

Човхаунд

Если есть один способ приправить порцию овощей, поверьте, это немного углеводов. Выведите свой суп на новый уровень, бросив в бульон горсть сырных тортеллини. То, что когда-то было стартовым блюдом, можно легко превратить в основное блюдо благодаря этому добавлению. Получите наш овощной минестроне по рецепту тортеллини.

Равиоли из мускатной тыквы с коричнево-шалфейным масляным соусом

Човхаунд

Нет лучшего способа перенестись в более прохладные месяцы, чем подобная привычная еда.Красный соус — это проверенная и верная пара для равиоли, но иногда вам нужно встряхнуть, и этот осенний выбор фруктов — идеальный способ сделать это. (Да, тыква — это на самом деле фрукт, а не овощ.) Приобретите наши равиоли из мускатной тыквы с шалфейно-коричневым масляным соусом.

Запеченные тортеллини с мангольдом, грибами и моцареллой

Човхаунд

Этот выбор полностью отделяет стандартные рецепты тортеллини от рецептов чемпионов (очевидно, последний).Выпечка этой пасты — это гениальный подход к еде, и благодаря вкусу мангольда и грибов мы готовы взорваться. Получите рецепт запеченных тортеллини с мангольдом, грибами и моцареллой.

Равиоли из яичного желтка с соусом из бекон-шалфей

Човхаунд

Давайте посмотрим правде в глаза: каждый раз, когда в смесь добавляют бекон, вы знаете, что вас ждет угощение. Это блюдо — ответ на завтрак тортеллини, особенно благодаря жидкому яичному желтку. Если вы едите это на поздний завтрак или на ужин, он всегда в выигрыше.Получите наш рецепт равиоли из яичного желтка с соусом из бекон-шалфея.

Тортеллини из тыквы с шалфеем и тыквенными семечками

Човхаунд

Всякий раз, когда падает падение, мы получаем тыквенную обработку в наших кофейных напитках, сладостях и выпечке. Теперь макароны даже прониклись духом сезона благодаря начинке этого блюда, в которую, среди прочего, входят тыква Золушка или мускатный орех, молотая корица и мускатный орех. Вместо типичного мяса или сыров эта начинка станет прекрасным началом осени.Получите рецепт тыквенного тортеллини с шалфеем и тыквенными семечками.

Запекание равиоли с курицей Альфредо

Нет ничего лучше классического соуса с добавлением равиоли. Это блюдо — идеальный чит, который удовлетворит самые сильные пристрастия к сыру. Получить рецепт запекания равиоли с курицей Альфредо.

Тортеллони в Бродо с зеленью горчицы

Какой лучший способ получить дневную дозу зелени, чем этот выбор? Не нужно чувствовать себя виноватым из-за чрезмерного употребления углеводов с этим блюдом с морковью, петрушкой и овощным бульоном.Получите наши тортеллони в бродо с рецептом зелени горчицы.

Равиоли со свежей кукурузой и сливочно-пряным соусом

Сливки, кукуруза и углеводы, готово. Хотя это звучит довольно сытно, легкое белое вино, сливки и травяной соус для этого блюда доставят вам удовольствие, так что у вас все еще останется место для десерта. Получите рецепт свежих кукурузных равиоли с крем-соусом на травах.

Ссылки по теме: Формы макарон, которые вы, вероятно, никогда не пробовали

Примечание: этот пост был первоначально опубликован в 2017 году и был обновлен с новым форматированием, ссылками и текстом.

Рецепт тортеллини | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

1/2 стакана сыра рикотта

1/4 стакана тертого пармезана

2 столовые ложки нарезанного шпината

1 яйцо

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1 щепотка тертого мускатного ореха

Свежая паста, рецепт следует

1 яйцо, смешанное с 1/2 чайной ложки воды

Свежая паста:

3 стакана универсальной муки

2 больших яйца

3 столовые ложки воды

1 чайная ложка оливкового масла

1/2 чайной ложки соли

Определение Тортеллини от Merriam-Webster

тор · тел · ли · ни | \ ˌTȯr-tə-ˈlē-nē \

множественное число тортеллини также тортеллини

: макаронные изделия в виде кольцевидных футляров с начинкой (мясной или сырной).

Равиоли против Тортеллини — В чем разница?

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Паста — один из основных продуктов итальянской кухни. Он сытный, сытный и относительно простой. Есть так много способов сделать это.

Иногда разница заключается в типе используемых соусов. В некоторых случаях форма или форма лапши имеет значение.

Тем не менее, мы просто любим рецепты макарон с начинкой, поскольку они невероятно уникальны и интересны. Некоторым это может показаться незначительной разницей, но фарш из макарон придает блюду еще один уровень универсальности.

Прямо сейчас на ум приходят два типа макарон с начинкой. А именно равиоли и тортеллини. Это, пожалуй, самые популярные версии макарон с начинкой.

Так в чем разница между равиоли и тортеллини? Равиоли — это плоские квадраты яичной лапши, начиненные рикоттой, а также грибами, свининой или другими ингредиентами. Тортеллини согнуты в кольцо или морскую форму и начинены пармезаном, свининой или, возможно, другими ингредиентами.

Обе пасты с начинкой происходят из Италии, но у них есть некоторые ключевые различия. Тем не менее, похоже, что многим людям трудно понять, что отличает их друг от друга.

Но не волнуйтесь. Мы вас прикрыли. В этой статье мы углубимся в индивидуальные характеристики этих двух блюд из макарон, чтобы попытаться показать, что их отличает.

Обзор — Равиоли против Тортеллини

Неудивительно, что популярность макаронных изделий на протяжении многих лет неуклонно растет.

Паста вышла за рамки культур и кулинарных традиций благодаря своему огромному потенциалу в качестве кулинарного удовольствия. Это дает вам возможность исследовать различные соусы и белки, чтобы сделать что-то действительно уникальное.

Тем не менее, распространение макаронных изделий привело к появлению бесчисленного множества разновидностей. Представить здесь каждого из них было бы практически невозможно, так как блюдо бывает разных форм и рецептов. Конечно, мы все еще любим их всех.

Не помешает их простота и то, что его изготовление очень дешево.Есть определенные рецепты макаронных изделий, которые более известны и заслужили известность, которую невозможно отрицать. То же самое можно сказать и о пасте с начинкой.

Безусловно, в этом отношении равиоли и тортеллини похожи. Оба они невероятно популярных и экономичных . Приложив немного усилий и практики, каждый может приготовить любой из этих рецептов, не выходя из собственной кухни.

Конечно, прежде чем вы сможете это сделать, вы должны сначала понять, чем отличаются эти два фаршированных блюда из макарон.Для этого мы должны более внимательно рассмотреть каждого из них.

Что такое равиоли?

Равиоли — классический образец фаршированной пасты. Он сделан из плоских, коротких и широких яичных макарон, которые используются в качестве обертки для различных ингредиентов, набитых внутри.

Равиоли

Вы можете выбрать начинку из разных видов мяса, обычно свинины, а также некоторых сыров и овощей, особенно грибов. Наиболее часто используемый сыр для равиоли — это рикотта .

Само название блюда, равиоли, восходит к итальянскому Riavvolgere , что означает «заворачивать» или «наматывать».

Само по себе блюдо невероятно универсально, и его можно подавать по-разному. Рецепты могут отличаться в зависимости от кулинарных традиций того или иного региона Италии.

В любом случае равиоли обычно нарезают на квадратов шириной 4 см. . Традиционно его подают с бульоном, так как он часто использовался в качестве основного блюда для зимних блюд, играя центральную роль в рождественских традициях.

В настоящее время в США и в других частях мира блюдо обычно подают с соусом, как и следовало ожидать от блюда из пасты.

Излишне говорить, что универсальность этого блюда из макаронных изделий — вот что отличает его от других. Его тонкий лист пасты эффективно сохраняет различные ароматы вашей начинки, а профили мяса, овощей и сыра идеально сочетаются друг с другом.

При этом равиоли могут быть как простым блюдом, так и роскошным декадентским угощением.Все зависит от ингредиентов, которыми вы его начнете начинать.

Например, стандартный тариф обычно включает идеальное сочетание рикотты и шпината. Или для особых случаев их можно наполнить еще более изысканными ингредиентами, такими как омары и фуа-гра.

Ниже перечислены некоторые из наиболее часто используемых ингредиентов для равиоли:

• Сыр Рикотта
• Сладкая итальянская колбаса
• Постный говяжий фарш
• Шпинат
• Грибы

Список потенциальных ингредиентов для ваших равиоли не является исчерпывающим, его было бы слишком долго, чтобы его здесь можно было представить.

Что такое Тортеллини?

Далее у нас есть тортеллини. Эта кольцевая фаршированная паста, родом из региона Эмилия в Италии, связана с местными знаниями и культурой.

Тортеллини

Характерная паста имеет форму кольца с отверстием посередине. Считается, что это было вдохновлено пупком римской богини Венеры. Следовательно, тортеллини также известен под своим альтернативным итальянским прозвищем ombelico .

При внимательном рассмотрении Тортеллини трудно не заметить поразительное сходство, которое он имеет с большим вонтоном.

Кто-то возразит, что это даже похоже на небольшой мясной пирог. Если вы так думаете, это не было бы полностью неправильным. В конце концов, тортеллини обычно начиняют из самых разных ингредиентов, главным из которых является мясо.

С точки зрения начинки, мясо для тортеллини обычно свинина . В зависимости от рецепта это может быть прошутто или свиная корейка.

Затем вкус мяса дополняется сыром, в данном случае Пармезан .В дополнение к этому, вы также можете добавить немного яиц и мускатного ореха, чтобы завершить аромат.

На этой заметке ниже перечислены некоторые из самых популярных ингредиентов для начинки тортеллини:

• Свиная корейка
• Прошутто
• Фарш из свинины
• Розмарин
• Мортаделла
• Морковь
• Щелкунный горошек
• Листья шалфея

После того, как вы закончите фаршировать свой бульон, обязательно подайте его.Овощной бульон является наиболее распространенным сочетанием тортеллини, поскольку он отлично дополняет богатство фаршированной пасты и ее мясной вкус.

Однако это не означает, что мясной бульон — редкость. На самом деле, многие люди, похоже, предпочитают использовать куриный бульон для своих рецептов тортеллини.

Равиоли Vs. Тортеллини — Резюме

Может показаться странным, что равиоли и тортеллини — это клецки, но это в каком-то смысле то, что они собой представляют.По крайней мере, технически говоря.

В конце концов, у них обоих тестообразный внешний вид, и они начинены мясом и другими ингредиентами. Конечно, во избежание недоразумений, мы будем называть их фаршированной пастой.

Независимо от того, как вы можете разделить эти блюда на категории, нельзя отрицать, что это невероятно вкусные первые блюда. Они стали универсальным продуктом не только в итальянской кухне, но и в средиземноморской диете.

Они стали настолько любимыми, что им даже посвящены особые дни в виде Национального дня Тортеллини и Национального дня равиоли.

В связи с такой широкой популярностью важно внимательно изучить оба этих блюда из макарон, чтобы лучше понять, что их отличает. В конце концов, понимание тонкостей этих блюд — неотъемлемая часть того, чтобы стать лучшим домашним поваром.

Ниже приводится краткое изложение различий между равиоли и тортеллини, которые мы рассмотрели до сих пор:

Равиоли против Тортеллини — в чем разница?

	Равиоли	Тортеллини
Форма	Квадрат	В форме кольца с отверстием посередине
Размер	1 дюйм	1 ¾ дюйма
Мясо	Говядина или свинина	Свинина
Сыр	Рикотта	пармезан
Соусы	Маринара / Красный соус	Не рекомендуется
Бульон	Овощной бульон	Мясной или овощной бульон
Место происхождения	Северная Италия	Область Эмилия (Болонья и Модена)

Оба рецепта итальянского происхождения, это, наверное, само собой разумеющееся.Это объясняет, почему сходство между ними может показаться ошеломляющим.

Вот почему так важно обращать внимание на форм и контуров макаронных изделий перед вами. Чаще всего это может быть тонкая линия, отделяющая один рецепт фаршированной пасты от другого.

Конечно, в этом случае, помимо безошибочной разницы в форме этих макарон, есть еще вопрос их начинки. Например, в то время как для равиоли используется сыр рикотта , рецепт тортеллини рекомендует использовать пармезан .

То же самое относится и к использованию мяса в рецептах макарон с начинкой. С одной стороны, равиоли дает больше простора для экспериментов. Это означает, что вы можете использовать различные виды мяса, включая свинину, говядину или даже индейку, если захотите.

С другой стороны, рецепт тортеллини непреклонен в том, что вы придерживаетесь свинины, по крайней мере, в том, что касается традиций.

Теперь следующий вопрос, на который необходимо ответить, — это разница в пищевой ценности.В конце концов, они оба используют сыр, мясо и овощи для начинки. Их рыхлая внешность также служит источником углеводов, а мясо — белком.

Итак, давайте посмотрим на пищевую ценность равиоли и тортеллини:

Равиоли против Тортеллини — пищевая ценность на основе одной порции 9000, приведенной выше, для одной порции или стакан 108 г равиоли или тортеллини. Как видно из приведенных выше цифр, Тортеллини, несомненно, более сердечный из двух, поскольку в нем больше калорий.

Но сколько раз я наслаждался тарелкой равиоли и маринары или черпал тортеллини в овощном бульоне, я никогда не переставал задумываться о том, что делает каждую из этих популярных макарон с начинкой уникальной.

Мои предки, наверное, смотрят на меня свысока с глубоким разочарованием. Мне точно не предложили бы вторую (или третью) порцию, если бы я признался, что не знаю разницы между равиоли и тортеллини.

Оба наполнены сыром или мясом, верно? Так в чем же дело?

Что ж, начнем с очевидного: форма как тортеллини, так и равиоли совершенно разная: равиоли квадратные, а тортеллини круглые с небольшим отверстием в центре.

Различные макаронные изделия получили свои названия в зависимости от способа формования и приготовления теста. Равиоли, или «равиоло» в единственном числе, переводится как «маленькая репка», а тортеллини происходит от «тортелло », что переводится как «фаршированный пирог».

Равиоли — это два слоя макарон, которые образуют подушкообразную форму, а тортеллини сложены в форме шляпки, напоминающей пельмени. Тортеллини чаще используют в бульоне, хотя и равиоли, и тортеллини обычно включают сыр или мясную начинку.

Как сохранить свежесть равиоли и тортеллини

Свежие домашние равиоли довольно скоропортящиеся и хранятся 1-2 дня в холодильнике, прежде чем начинка рискует прогоркнуть.

Коммерчески изготовленные макаронные изделия с начинкой хватит на 3-4 дня при хранении в герметичном контейнере в холодильнике.

Наверх Далее: Ньокки против пасты — в чем разница?

ДОМАШНИЕ ТОРТЕЛЛИНИ Традиционный итальянский рецепт и история

Домашние тортеллини — один из самых важных рецептов моего родного города Болоньи! Этот рецепт, наряду с болонским рагу и лазаньей, является подлинным символом кулинарных традиций Эмилии.Здесь я рассказываю вам историю, легенду и традиционный способ приготовления тортеллини. Непросто приготовить, но это шедевр итальянской культуры!

ОТЦОВСТВО ТОРТЕЛЛИНИ

Тортеллини — один из тех рецептов, по которым итальянцев готовы спорить годы, чтобы призвать к отцовству! В данном случае спор идет между народами Болоньи и Модены.

Следуя мифу , Тортеллини были впервые созданы в гостинице, расположенной в Кастельфранко-Эмилия, деревне, входившей в Болонский регион до фашистского периода, а затем перешедшей под территорию Модены.

Эта ссора все еще продолжается; ежегодно организуют конкурс в Болонье и Модене. 5 шеф-поваров из Модены и 5 шеф-поваров из Болоньи соревнуются за лучшие домашние тортеллини!

СПОРТ ЛЕГЕНДЫ Венеры

Как гласит легенда, тортеллини были созданы благодаря творчеству мытара гостиницы «Корона» в Кастельфранко-Эмилия. Однажды к Короне прибыла группа знати. Они решили прервать поездку и переночевать там.

В ожидании ужина дворяне поднялись в свою комнату, чтобы вздремнуть. Мытарь поднялся на верхний этаж. Заглянув в щель одной из дверей, он увидел пупок юной дочери одного из дворян. Очарованный этим зрелищем , мытарь вернулся на свою кухню и создал рецепт, вдохновленный пупком молодого маркиза: тортеллини!

Знаменитое короткое стихотворение «» XIX века, написанное Джузеппе Чери , немного по-другому рассказывает историю тортеллини .События и место действия те же, что и в предыдущей легенде, но на этот раз главными героями являются латинские божества Марс, Вакх и Венера . В этой истории мытарь из Короны будет вдохновлен добротой красоты пупка!

TORTELLINI: ПРЕДЫДУЩИЕ И СОВРЕМЕННАЯ ВЕРСИЯ

Происхождение тортеллини древнее.

Еще в XII веке в Болонье было традицией подавать на Рождество свежую пасту с начинкой под названием « Tortellorum ad Natale ».

Первоначально, начинка была приготовлена ​​из плохих ингредиентов. Старые кусочки сыра, жир и остатки мяса, использованные для приготовления бульона.

1570, Бартоломео Скаппи , шеф-повар Папы Пио V, написал первую версию рецепта Тортеллини , близкую к настоящему рецепту.

Винченцо Танара описывает в своей книге 1664 года «Экономия дель читтадино на вилле» тортеллини, приготовленных в сливочном соусе. — знаменитый рецепт того времени, но в настоящее время вышедший из моды.

В 1904 году мир встретил Тортеллини! В том году братья Бартаньи нашли способ хранить Тортеллини в течение длительного времени и представили их на ярмарке в Лос-Анджелесе.

7 декабря 1974 года « Confraternita del Tortellino » зарегистрировал официальный рецепт Tortellini в Торгово-промышленной палате Болоньи.

НАПОЛНЕНИЕ

Свиная корейка, прошутто ди Парма, Мортаделла и Пармиджано Реджано составляют традиционный рецепт начинки тортеллини .

Напротив, многие думают, что настоящая Эмилианская Мортаделла не содержит фисташек. Tortellini Bolognesi содержат больше сыра, чем их кузены Modenesi .

ТЕСТО

Для теста тортеллини нужны только яйца и мука, забудьте про масло и воду! Тесто замешивают до эластичного и однородного состояния, затем разглаживают до очень тонкого состояния. .

Правильный размер тестовых квадратов для домашних тортеллини составляет от 1 ^¼ до 1 ^¾ дюймов.

АКЦИЯ

Вареные в бульоне из каплуна — классический способ подать тортеллини . Если каплуна нет в наличии, то достойной альтернативой — это говядина и птица.

Домашние тортеллини на воде не сварить. Иначе почти вся начинка потеряет свой аромат!

ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТЕЛЛИНИ

Даже если на международном уровне тортеллини готовят разными способами, Эмилианцы могут терпеть только один рецепт : приготовление в мясном бульоне.

На следующий день обычно кидают остатки тортеллини вместе со сливками и пармезаном Реджано.

«РОДСТВЕННИКИ» ТОРТЕЛЛИНИ

В окрестностях Болоньи и Модены есть несколько традиционных вариантов.

В Романье , Capelletti имеют аналогичную форму и размер, но начинка сделана из сыра и грудки каплуна. Их поливают мясным соусом или подают в бульон из каплунов.

В Марке мясной фарш и сыр составляют начинку Capelletti .

В Пьяченце , Анолини — это типичный рецепт для воскресных встреч и праздников. Начинка сделана из тушеной говядины, затем смешана с Grana Padano и мускатным орехом. Первоначально для начинки было традиционным использование отрубей свинины и конины. Анолини подаются с каплуном.

Кулинарные традиции Пармы представляет собой убогую версию Anolini Пьяченцы. В данном случае тушеное мясо предназначалось только для знати.Рабочие используют для приготовления начинки Anolini хлебные крошки, припущенные к остаткам мясного соуса.

ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ТОРТЕЛЛИНИ

ДОМАШНИЕ ТОРТЕЛЛИНИ Традиционный итальянский рецепт и история

Домашние тортеллини — один из самых важных рецептов моего родного города Болоньи! Этот рецепт, наряду с болонским рагу и лазаньей, является подлинным символом кулинарных традиций Эмилии. Здесь я рассказываю вам историю, легенду и традиционный способ приготовления тортеллини.Непросто приготовить, но это шедевр итальянской культуры!

Курс: Макаронные изделия

Кухня: Итальянский

Количество порций: 8

Автор: Филиппо Трапелла — philosokitchen.com

Состав

• 2 чашки вся мука порпусе (260 г)
• 4 яйца
• 1 столовая ложка пресное масло
• 1 щепотка мускатного ореха
• 3.5 унция свиная корейка (100 г)
• 3.5 унция Мортаделла (100 г)
• 5.5 унция Сыр Пармиджано Реджано (150 г)
• 3.5 унция прошутто (100 г)
• 1 веточка розмарина (по желанию: мой семейный вариант)
• 1 гвоздика чеснок (необязательно: мой семейный вариант)

Инструкции

1. ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНУ (НАЗЫВАЕМСЯ «ПАСТИНО»)
   Налейте масло в кастрюлю вместе с 1 веточкой розмарина и 1 зубчиком чеснока.Растопите масло на среднем огне и поджарьте свинину по паре минут с каждой стороны.

   Теперь поднимите огонь и полейте 4 столовыми ложками белого вина. Наконец, немного уменьшите огонь и медленно готовьте мясо, пока оно не станет хорошо прожаренным. Просейте и сохраните соус, отказавшись от чеснока и розмарина.

   На этом этапе измельчите прошутто и мортаделлу на кусочки. Также измельчите его на кусочки, затем измельчите вместе с прошутто и мортаделлой. Вы хотите, чтобы смесь была мелко измельчена; при необходимости дважды измельчить мясо.

   В конце добавьте тертый пармезан Реджано, 1 яйцо, соус из свиной корейки и щепотку мускатного ореха. Месите «пастино» до однородности, затем вылейте в миску с крышкой. Хранить в холодильнике от 5 до 24 часов.

2. PASTA FRESCA
   Насыпьте 255 г (2 стакана) универсальной муки на большую доску, лучше всего деревянную. Сформируйте из муки «вулкан», затем разбейте 3 яйца и вылейте их в отверстие, образовавшееся в середине муки.

   Теперь слегка взбейте яйца вилкой и постепенно добавляйте муку. Не разбивайте край вулкана, пока смесь яиц не станет достаточно густой.

   Замесить тесто до однородной массы. Если смесь получается слишком влажной, добавьте еще немного муки.

   Продолжайте месить тесто не менее 10 минут руками или тестомесом до получения гладкого и эластичного шарика, затем заверните в пластик и поместите в керамическую миску. Перед скручиванием хранить в холодильнике не менее 30 минут.

3. НАКАЧИВАНИЕ ТЕСТА
   Посыпьте доску и скалку небольшим количеством муки, затем поместите тесто. Слегка взбить тесто, затем раскатать в очень тонкий пласт пасты. Если хотите, используйте макаронную машину вместо скалки.

4. ДОМАШНИЕ ТОРТЕЛЛИНИ!
   Разрежьте листы теста на квадраты размером 11/4 дюйма на 11/4 дюйма. Поместите по 1 горошине начинки в середину каждого квадрата, затем сложите квадрат в треугольник.Наконец, сверните треугольник и соедините углы, создав типичную форму тортеллини.

   Вы хотите работать быстро, иначе слой макарон слишком сильно высохнет. Чтобы этого не произошло, постепенно раскатывайте небольшие листы теста и каждые несколько минут сбрызгивайте макароны водой.

5. КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТОРТЕЛЛИНИ
   Чтобы сохранить домашние тортеллини несколько недель, следуйте этому методу. После приготовления варите тортеллини в кипящей воде всего на 8-10 секунд, по дюжине за раз; затем поднимите и дайте им высохнуть несколько минут над чистыми кухонными полотенцами (этот процесс называется сбианчитура).

   После этого положите тортеллини на поднос, выстланный пергаментной бумагой, чтобы они не касались себя.

   Наконец, поместите лоток в морозильную камеру на несколько часов. Замороженные тортеллини можно хранить в пакетах, чтобы сэкономить место в морозильной камере.

6. ПОДАЧА ТОРТЕЛЛИНИ
   Приготовьте тортеллини в кипящего каплуна или говяжьего и птичьего бульона. Если заморожен, не размораживать. Тортеллини готовы, когда они поднимаются на поверхность.Подавать очень горячим прямо в бульон или поднять и смешать с жирным сливочным соусом.

Сырный тортеллини

Тортеллини с домашним сыром начинается с великолепной домашней пасты. Этот домашний сырный тортеллини наполнен рикоттой, пармезаном и свежим шпинатом. Подавать с соусом для пасты на ваш выбор или по-итальянски в бродо (бульоне). Это пошаговое руководство по приготовлению идеального теста и превращению его в тортеллини.

Нет ничего лучше свежей пасты, и когда она правильная, она мягкая и просто тает во рту.

Сделать это на самом деле не так сложно, как кажется, и когда вы закончите, вы чувствуете гордость за то, что сделали что-то с нуля, что итальянцы делали веками.

Как приготовить домашнее тесто для макарон

Тесто состоит всего из 2 ингредиентов, яйца и муки. Работая прямо на кухонном столе, начните с кучи муки и сделайте углубление для яиц.

Затем с помощью вилки начинайте взбивать яйца, добавляя немного муки при каждом движении. Другой рукой не позволяйте жидкости выливаться за пределы насыпи муки.

Когда яйцо перестанет быть жидким, начните добавлять немного воды, вы можете начать перемешивать руками. Добавьте столько воды, чтобы тесто прилипло и образовало шар.

Начните замешивать тесто ладонью примерно 3 минуты, пока оно не станет однородным, не липким и не сухим.

Когда тесто замешивается в течение 3 минут, оно должно стать мягким и гладким, хорошо накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

После того, как тесто остынет, отрежьте 1/4 части и сформируйте прямоугольник руками. Включите макаронную машину на максимальную настройку (обычно 1), прогоните тесто 2 или 3 раза.

Перейдите к следующей самой узкой настройке и повторите. По мере того, как тесто становится длиннее, помогите ему выйти из нижней части машины и разложить его так, чтобы оно не прилипало к самому себе. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока вы не достигнете самого узкого диапазона, а тесто не станет тонким. Это номер 4 на моей машине.

Если у вас нет макаронной машины, в рецепте есть инструкции.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и с помощью 2-дюймовой (5 см) формочки для печенья вырежьте круги и выложите на посыпанную мукой поверхность.

Используя средство для мытья яиц, почистите ближайшую к вам половину круга. Выложите 1/4 чайной ложки смеси рикотты в центр. Сложите ближайший к вам край поверх начинки, чтобы он встретился с другой стороной, нажмите, чтобы запечатать край.

Возьмите левый и правый углы и поверните их так, чтобы они встретились друг с другом, склейте их пальцем, смочив его в яичной воде.Вы только что приготовили свой первый тортеллино (это то, что вы называете 1 тортеллини).

Как приготовить тортеллини?

Тортеллини кипятят в воде и готовы, когда всплывают наверх. Это очень быстрое время приготовления, когда паста свежая.

Можно ли заморозить тортеллини?

Предварительно приготовленные тортеллини очень хорошо замораживаются. Чтобы они не слипались, разложите их на небольшом противне, не касаясь друг друга, и поместите в морозильную камеру на 1 час, а затем переложите в пакет с застежкой-молнией.

Как подавать тортеллини

Можно просто добавить в соус маринара, песто или в куриный суп.

Время подготовки 1 час 30 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 1 час 37 минут

Состав

• Для теста:
• 3 1/3 стакана (519 г) универсальной муки
• 4 больших яйца, комнатной температуры
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана (75 мл) оливкового масла
• Для начинки:
• 250 г свежей рикотты
• 1 очень большое яйцо
• 1/2 стакана (45 г) свежего тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки нарезанного свежего шпината
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
• Небольшая щепотка мускатного ореха, недавно натертого на терке
• 1 яйцо, взбитое с 1 чайной ложкой воды для мытья яиц

Инструкции

1. Для приготовления теста:
2. На чистой рабочей поверхности сделайте насыпь из муки и сделайте углубление посередине и добавьте яйца, соль и оливковое масло.Это также можно сделать в большой миске.
3. Используя вилку, взбейте яйца и масло и начните смешивать муку с внутреннего края насыпи, следя за тем, чтобы другая рука оставалась нетронутой. Тесто начнет собираться. Добавьте 1/3 стакана на 1/2 стакана (около 50 мл) воды. Вы можете не использовать все это, вам просто нужно достаточно влажное тесто, чтобы собраться в шар. На этом этапе вы можете использовать свои руки. Тесто должно оставаться целым, не быть сухим и не липким на ощупь.
4. Месите около 3 минут на слегка посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы.
5. Когда тесто станет красивым, мягким и гладким, заверните его в полиэтиленовую пленку, убедившись, что оно хорошо завернуто, чтобы никакие участки теста не высыхали. Поставить в холодильник на 30 минут.
6. Для приготовления начинки:
7. В миску для смешивания добавьте все ингредиенты до однородного состояния. Отложите в сторону.
8. Указания по использованию макаронной машины:
9. Присыпьте рабочую поверхность мукой.Отрежьте 1/4 части теста, держите неиспользованную часть теста хорошо накрытой, пока оно не будет готово к использованию (если вы не используете остальную часть теста, хорошо заверните ее и заморозьте). небольшой прямоугольник для подготовки к прохождению через машину для приготовления макаронных изделий.
10. Установив макаронную машину на самый широкий угол (обычно 1), пропустите тесто 2 или 3 раза, руководя руками по мере его выхода, сохраняя его ровным. Если тесто станет липким, посыпьте его мукой.
11. Уменьшите настройку на 1, пока не дойдете до 4 (что на моей машине является идеальной толщиной).
12. Указания по использованию скалки:
13. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Отрежьте 1/4 части теста, держите неиспользованную часть теста хорошо накрытой, пока оно не будет готово к использованию (если вы не используете остальную часть теста, хорошо заверните ее и заморозьте). небольшой прямоугольник. Раскатайте тесто как можно тоньше (но не так, чтобы оно лопнуло при наполнении).
14. Когда у вас получится тесто нужной толщины, используйте круглую форму для печенья 2 дюйма (5 см) или стакан для питья и вырежьте круги.
15. Смажьте половину краев ближайших к вам кругов моющим средством для яиц. Добавьте 1/4 чайной ложки смеси рикотты в центр каждого. Сложите половину круга для мытья яиц поверх рикотты, чтобы они встретились с другой стороной. Приведите углы к основанию, чтобы они встретились, и склейте их вместе с помощью яичной промывки.
16. На пустой полке морозильной камеры разложите пергаментную бумагу и выложите тортеллини одним слоем, не касаясь, и заморозьте в течение 1 часа. Благодаря этому с ними легко обращаться, и они не слипаются.
17. Переложите тортеллини в пакет или контейнер для заморозки и либо храните их в морозильной камере, либо, если вы используете их сразу, готовьте в кипящей воде, пока они не всплывут вверх, около 5-7 минут и подавайте с вашим любимым соусом. .

Информация о питании

Урожайность

6

Размер порции

1
Сумма на порцию Калорий 374 Всего жиров 14 г Транс жиров 0 г Углеводы 38 г

Этот расчет питания предоставлен Nutronix только для справки и не предназначен для какой-либо конкретной диеты.

Закрыть

от alexxlab 01.07.1970

Блюда на кефире: Блюда из кефира — рецепты с фото на Повар.ру (942 рецепта кефира)

Блюда из кефира — рецепты с фото на Повар.ру (942 рецепта кефира) Торт «Зебра» на кефире 4.3 Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем …

Подробнее

Полный просмотр здесь ×

Блюда из кефира — рецепты с фото на Повар.ру (942 рецепта кефира)

Торт «Зебра» на кефире 4.3

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Манник на кефире простой 3.9

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Пряники на кефире (простой рецепт) 3.7

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). …далее

Добавил: Алла 10.06.2017

Быстрые оладьи 4.6

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте! …далее

Добавил: Itsme 03.04.2014

Блины на кефире и молоке 3.7

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.10.2016

Блинчики на кефире 4.4

Блинчики на кефире получаются особенно нежными и пышными, но и приготовить их немного труднее. Впрочем, мой простой рецепт блинчиков на кефире наверняка поможет вам справиться с этой задачей 🙂 …далее

Добавил: Борис 08.09.2014

Домашний кефирный торт 4.3

Любите баловать себя и домашних сладеньким к чаю? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту довольно простого тортика. Нежнейшие коржи, пропитанные сметанным кремом, — это действительно вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.01.2017

Печенье на кефире 3.4

Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное. …далее

Добавил: Jess 12.02.2018

Оладьи на кефире классические 4.5

У меня всегда в холодильнике есть пакетик кефира, из которого я часто готовлю утреннюю выпечку. Ароматные, мягкие и свежие мучные изделия поднимают настроение сутра своим вкусом и зарядом углеводов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2017

Овсяное печенье для тонкой талии 3.7

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Вкусное печенье на кефире 4.2

Кроме того, что печенье получается хрустящим, оно ещё и очень вкусное. Для разнообразия я добавила немного грецких орехов. Т.к. печенье без яиц, подойдёт оно и для аллергиков. Попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2015

Блинчики на кефире тонкие с дырочками 4.6

Готовили тонкие блины на кефире? Какие же они получаются вкусные, мягкие и нежные! А еще очень красивые, ажурные (или по-другому — с дырочками). Именно такие блины и больше всего нравятся детишкам! …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.02.2017

Тонкие блины с дырочками 3.4

Блины – одно из моих самых любимых блюд: получается вкусно, готовится легко и не требует больших затрат. Сегодня поделюсь с вами своим эксклюзивным рецептом, как приготовить тонкие блины с дырочками. …далее

Добавил: Alina Nikoza 06.02.2018

Яблочный пирог из детства 4.4

В моем детстве не было каких-то «особенных» продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине… но это были самые вкусные и сладкие «мамины» пироги! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Пирог на кефире с яблоками 3.7

Пирог на кефире с яблоками очень легко и быстро готовить. Это дежурное блюдо, когда надо быстро соорудить что-нибудь сладенькое и вкусное. Отличный пирог получается — рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Заварные блины на кефире и кипятке 4.2

Расскажу, как приготовить заварные блины на кефире и кипятке в домашних условиях. У вас обязательно все получится — готовить тут очень просто и даже интересно, ведь тут добавим и кефир, и кипяток! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.01.2016

Ленивые беляши с фаршем 4.3

Ленивые беляши с фаршем готовятся элементарно! Отлично жарятся, получаются мягкими и сытными. Беляши можно приготовить на завтрак или же сделать себе легкий и вкусный ужин! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.10.2014

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке 3.8

Конечно, когда к вам вот-вот нагрянут гости, вы думаете о том, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, полезно и очень быстро. Этот рецепт вам поможет. Приготовьте простой пирог в мультиварке. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 19.12.2016

Холодник по-белорусски со свеклой 4.6

Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении — этот рецепт! …далее

Добавил: Galate 21.10.2013

Пышные оладьи без яиц 4.9

Пышные и очень вкусные оладьи, которые можно приготовить буквально за 20 минут. Идеально для сытного завтрака на скорую руку для всей семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.01.2020

Сметана из кефира 3.5

Немногие хозяйки знают, как приготовить сметану из кефира. Это очень просто, доступно и не требует никаких особых усилий. Берите на заметку этот рецепт, возможно, вам когда-нибудь пригодится 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.12.2018

Вкусная коврижка на кефире 3.9

Когда не знаете, что приготовить к чаю, на выручку придет этот очень классный и простой рецепт вкусной коврижки на кефире с вареньем. Сытно, недорого и без лишних хлопот. Идеальный десерт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017

Медово-ореховый пирог на кефире 5.0

Пышный, очень нежный пирог с насыщенным вкусом мёда и орехов порадует вашу семью холодными осенними вечерами за чашкой чая. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.10.2018

Воздушный пирог на кефире 4.2

Для приготовления данного пирога, вам не потребуется каких то особенных ингредиентов, все необходимое, как правило и так есть под рукой. Сам пирог готовится на основе кефира, получается вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.09.2014

Шарлотка с яблоками на кефире 4.6

Шарлотка с яблоками на кефире — легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! …далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Крем-чиз 4.6

Готовим сегодня крем-чиз в домашних условиях. Если вы любите нежный и сливочный вкус кремового сыра, этот рецепт для вас. Поверьте, затраты будут копеечными, а результат превзойдет ваши ожидания! …далее

Добавил: Арина Вольская 25.02.2021

Торт на кефире «Ноченька» 4.1

Для поклонников несложной домашней выпечки хочу предложить отличный вариант, как приготовить торт на кефире «Ноченька» с нежным заварным кремом. Чудесная идея к чаю для всей семьи. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.05.2017

Омлет на кефире 4.6

У каждого человека есть свой любимый вариант приготовления омлета. А, на мой взгляд, омлет сделанный на кефире самый лучший и удачный вариант из всех возможных. …далее

Добавил: Dashuta 03.05.2014

Заливной пирог с капустой на кефире 4.3

Такой пирог практически универсален! Отличное блюдо для всей семьи. Попробуйте, приготовить его достаточно легко. …далее

Добавил: Бажена Белинская 28.10.2015

Маффины с джемом 3.6

Хотите приготовить маффины с ароматным джемом, как в магазине? Тогда это рецепт для вас! Маффины получаются очень пышными и нежными, а джем дополняет вкус легкой кислинкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.09.2016

Фитчи 4.5

Фитчи – это национальное блюдо Туркмении, во многом похожее на обычный мясной пирог, но все же имеющее некоторые различия. Главным отличием фитчи от мясного пирога является соотношение мяса и теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.02.2017

Сочные куриные оладушки 4.7

Сочные, нежные и вкусные куриные оладушки. Этот рецепт из категории «быстро, просто и вкусно». Все ингредиенты надо смешать, быстро обжарить и с удовольствием съесть! Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.03.2017

Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0

Уж лето не за горами, пора подумать о пляже и стройной фигуре. В этом вопросе как нельзя кстати будет мой рецепт, как приготовить белковый торт с куриной грудкой для сушки. Рецепт простой и доступный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Оладьи на кефире с малиной 4.5

Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи на кефире с малиной. В отличие от других ягод, малина очень нежная, в тесто ее сразу добавлять нельзя. О том, как это правильно сделать, читайте в рецепте. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.07.2017

Творожные блины с зеленью 5.0

Побалуйте своих близких несладкими блинами. Это отличный вариант завтрака или перекуса. К тому же очень вкусно и полезно! Угощайтесь. …далее

Добавил: Натали 09.07.2018

Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью 4.4

Перед Вами самый простой рецепт домашнего сыра. Несмотря на свою простоту, сыр получается очень вкусным и ароматным. В него добавляются семена тмина и зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, базилик. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2018

Куриные оладьи с сыром на кефире 4.3

Вкусные, нежные, аппетитные оладьи для семейного обеда или ужина! Порадуют вас простотой приготовления и отменным результатом! Детишки таскают такие оладушки, как горячие пирожки! …далее

Добавил: Натали 18.05.2019

Лимонный кекс на кефире 4.5

На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. Особенный вкус придает лимонная глазурь. Попробуйте! Вам точно понравится! …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.05.2019

Лимонное печенье на кефире 4.8

Вкусное и нежное домашнее печенье, которое украсит любое чаепитие. Готовится очень просто, берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.02.2020

Если возникает вопрос, что приготовить из кефира, то воспользуйтесь рецептами нашего сайта, которые помогут вам сделать много замечательных и вкусных блюд. Ведь кефир можно использовать абсолютно разными способами, среди которых он может быть и среди продуктов для создания заправки для салата, и среди ингредиентов маринада для мяса. Лучшие рецепты блюд с кефиром вы найдете в нашей специальной тематической подборке. Известно, что многие хозяйки готовят домашний творог для детей именно из кефира. Сделать это несложно. Выбирают один из двух методов: подогрев или замораживание. Как только вкусный кефир под воздействием температуры свернется, дайте возможность стечь сыворотке — и творожок готов. Но более всего распространено использование этого кисломолочного продукта в тесте. Существуют различные рецепты, которые помогают хозяйкам готовить выпечку на кефире. Она получается пышной, мягкой и долго не черствеет. Также не забудьте посмотреть, какие полезные напитки можно приготовить на основе этого молочного продукта.

Блюда с кефиром: 730 рецептов что приготовить с кефиром

Кефир ½ л

Сахар 3 столовые ложки

Соль 1 чайная ложка

Пшеничная мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Растительное масло по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Сметана по вкусу

Варенье по вкусу

Пончики на кефире — пошаговый фоторецепт

Кефирное тесто – самое быстрое. Сода помогает ему стать пышным, а жирный кефир полностью маскирует и нейтрализует содовый привкус. Обжаренные во фритюре пончики будут мягкими и высокими.

Для раскатки оптимальной считается форма маленького бублика: такие пончики легко переворачивать вилкой, не разбрызгивая горячее масло. Кефирный пончик – вкусное доказательство того, что домашнее угощение можно приготовить из простых бюджетных продуктов.

Продукты

• мука – 450 г;
• кефир 3,2% – 250 мл;
• яйца – 1 шт.;
• сахар ванильный – 1 ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• подсолнечное масло – 350-400 мл;
• сахарная пудра – 1/3 ст.
  

 

 

Рецепт приготовления

Для замешивания теста можно брать вкусный жирный кефир, ряженку. Если использовать обезжиренный перекисший кефир, пончики получатся пышными, но вкус будет безнадежно испорчен.

1. В миску кладут сахар обычный и ванильный. Тесто не должно быть слишком сладким.

2. Разбивают яйцо.

3. Отмеряют половину чайной ложечки соды.

4. Наливают кефир. Слегка перемешивают, чтобы сода вступила во взаимодействие с кефиром.

5. Добавляют 3 столовые ложки постного маслица для эластичности теста.

6. Размешивают ингредиенты до однородности. Взбивать не нужно.

7. Высыпают качественную пшеничную муку.

8. Замешивают мягкое тесто: оно должно постоять четверть часа в теплом месте.

9. Отрывают кусочек теста, раскатывают пласт, толщина – 1,5 сантиметра, на посыпанной мукой кухонной досточке, верхнюю часть пласта при раскатке тоже немного посыпают мукой. Чашкой выдавливают круги, обозначая внешние контуры пончиков.

10. При отсутствии специальных инструментов дырочки в центральной части кружков можно выдавливать с помощью крышки от пластиковой бутылки с минеральной водой.

11. С пончиков стряхивают муку. В кастрюльке доводят до кипения растительное масло. Опускают во фритюр два-три пончика, они не должны находить друг на друга. В процессе обжаривания во фритюре пончики увеличиваются в объеме.

12. Обжаривают по 2 минутки с каждой стороны до появления золотистого цвета. Горячие пончики выкладывают на бумажное полотенце.

13. Пончики посыпают пудрой, пока они не остыли. Тогда сладкий слой любой толщины не будет осыпаться.

Пончики, приготовленные на кефире, горячие и холодные – это перекус, любимый многими. Пончики обычно подают вместе с различными видами кофе.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Выпечка на кефире: ТОП-5 простых рецептов

Диетическое печенье

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья экстра (те, что не быстрого приготовления) — 3 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Сухофрукты или орехи — 0,5 стакана
• Мед — 3 ст.л.
• Ванилин — по вкусу
• Корица  — по вкусу

Как приготовить диетическое печенье:

1. Хлопья высыпаем в миску и заливаем кефиром, оставляем на час
2. Через час к хлопьям добавляем сухофрукты (если вы решили добавить орехи, то их нужно раздробить), мед, ванилин и корицу. И все хорошо перемешиваем — должно получиться хорошее, густое тесто.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Лимонный кекс

Ингредиенты:

• Мука — 350 г
• Сода — 0,5 ч. л
• Соль — 0, 5 ч. л
• Сливочное масло — 180 г
• Сахар — 300 г
• Яйца — 2 шт
• Цедра — 2 лимонов
• Кефир — 200 мл
• Лимонный сок  — 2 ст. л

Как приготовить лимонный кекс:

1. Форму для выпекания кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки муки удаляем.  Снимаем цедру с двух лимонов и выжимаем 2 столовые ложки лимонного сока.
2. В миску миксера кладем 180 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 300 граммов сахара, взбиваем добела. Добавляем по одному 2 яйца и цедру двух лимонов, продолжаем взбивать до получения однородной массы. В процессе взбивания 1 или 2 раза снимаем смесь со стенок миксера.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Бисквит

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо — 3 шт
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сахар ванильный -1/2 ч.ложки
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый — для гашения соды
• Сода  — 1/2 ч.ложки

Как приготовить:

1. Взбиваем яйца, сахар и размягченное масло до однородной массы.
2. Добавляем муку, соду (ее нужно предварительно погасить), соль, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
3. Вливаем кефир и еще раз перемешиваем. В итоге должно получиться тесто средней густоты.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Шарлотка  с яблоками

Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 2 шт
• Яблоко — 3 шт
• Мука — 1.5 стакана
• Сахар — 0.5 стакана
• Сливочное масло — 50 г
• Сода — 0.5 ч.л.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:

1. Миксером или вручную венчиком взбиваем сахар и яйца, вливаем теплый кефир и масло, перемешиваем.
2. Вмешиваем в просеянную муку ванилин, соду (или чайную ложечку разрыхлителя) и одну щепотку соли. Соединяем со взбитой массой.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

Пончики на скорую руку

Ингредиенты:

• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 4 ст.л.
• Растительное масло — 1 стакан
• Ванилин — щепотка
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить пончики на скорую руку:

1. Растапливаем масло до комнатной температуры, а затем смешиваем до однородной массы с яйцом и сахаром.
2. Готовим тесто: добавляем в смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам.

Полностью рецепт приготовления читайте тут.

ПП рецепты с кефиром — 92 рецептов ПП с фото и видео —

Шоколадный блин с сыром и бананом

А я к Вам сегодня с очередным, новым рецептом овсяноблина. …

18 мин. 1

Тонкие блинчики на кефире

Предлагаю приготовить нереально вкусные и сытные блинчики. В их составе …

38 мин. 3

Банановые панкейки

Представляю Вашему вниманию невероятно быстрый и вкусный завтрак. Ингредиенты на …

45 мин. 2

Оладушки с сыром и укропом

Предлагаю Вам приготовить вот такие наивкуснейшие оладушки, вкусные и аппетитные. …

43 мин. 4

Овсяное печенье с орехами и черносливом

Овсяное печенье с орехами и черносливом — отличный вариант для …

1 час. 9 мин. 3

Сырная лепешка на кефире

Тем кому надоел овсяноблин на завтрак, хочу предложить интересную замену. …

20 мин. 1

Тесто для пиццы без дрожжей

Предлагаю приготовить тесто из цельнозерновой муки. Такое тесто обладает интересным …

30 мин. 6

Пирог на кефире с сухофруктами

Очень простой и быстрый рецепт диетического пирога. Для тех, кто …

60 мин. 3

Торт на кефире

Правильный образ жизни и правильное питание вовсе не запрещают нам …

50 мин. 5

Салат с кефиром для похудения

Диеты с использованием кефира на сегодняшний день очень популярны. Они …

25 мин. 1

Овсяные оладьи с яблоком

Гармония вкусов, возникающая в дуэте яблоко-корица, достойна самых высших похвал. …

35 мин. 2

Блины без муки

Предлагаю приготовить диетический вариант блинов без использования муки. Такие блины …

2 час. 10 мин. 4

Диетический десерт из творога и банана

Творожно-банановый десерт сочетает в себе продукты, польза которых неоспорима. Творог …

3 час. 5 мин. 5

Овсяноблин с какао

Вкусный, а главное полезный овсяноблин с какао. Это вкусная помощь …

11 мин. 1

Овсяноблин по Дюкану

Весной так хочется быть красивой, мы усиленно начинаем худеть, отказываем …

11 мин. 1

Тертый ПП пирог с бананами

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный, а главное полезный вариант выпечки …

1 час. 45 мин. 4

Пирожное на кефире с вишней

Калорийность одного пирожного, купленного в магазине, может достигать 500 килокалорий …

35 мин. 2

Арахисовые ПП вафли

Главное отличие этих вафель от других тем, что они получаются …

33 мин. 3

Вечерний смузи с зеленью и огурцом

Вечером, чтобы руки не тянулись к чему-нибудь сладенькому, приготовьте себе …

10 мин. 2

Кефирный ПП пудинг

Вкусный и полезный завтрак — это залог продуктивного дня.Этот легкий …

43 мин. 2

ПП панкейки с морковным пюре

Скоро Масленица, поэтому хочу поделиться с Вами рецептом американских пышных …

35 мин. 4

Смородиновое ПП желе на кефире

Смородиновое желе — вкуснейший низкокалорийный десерт на кефире. Белковая и …

60 мин.

ПП блин на кефире с помидорами и сыром

Этот рецепт чем-то похож на панкейки или просто большой оладушек, …

15 мин. 2

ПП пирог с манго

Пирог с манго — это отличный фруктовый десерт. Им можно …

60 мин. 1

Овсяноблин на кефире с разрыхлителем

Овсяноблин на кефире — это очень вкусный фитнес завтрак. К …

15 мин. 1

ПП шарлотка из манки

Шарлотка из манки — это очень вкусный и …

2 час. 15 мин. 4

Маковый ПП рулет

Предлагаю Вам приготовить дома вкусный маковый рулет. Рецепт примечателен своим …

1 час. 30 мин. 6

Морковно-финиковый торт

Морковно-финиковый торт по этому рецепту можно позволить себе даже на …

50 мин. 4

Хачапури с сыром в духовке

Хачапури с сыром по этому рецепту не потребует много времени …

35 мин. 5

Хачапури из творога

Этот рецепт для Вас, если хочется приготовить дома быстрое, питательное …

35 мин. 5

ПП бисквит без яиц

На овсяной муке получается очень интересная выпечка. Ну и конечно …

50 мин. 5

Куриное ПП филе с соусом из печеных овощей

Аппетитный кусочек мяса в маринаде с соусом из овощей. Вкусно, …

55 мин. 1

ПП шарлотка из кукурузной муки

Предлагаю рецепт шарлотки из кукурузной муки. Она получается низкокалорийной и …

50 мин. 6

ПП панкейки из цельнозерновой муки

Порадуйте себя и близких питательными панкейками на завтрак! Блюдо очень …

20 мин. 1

Бездрожжевой ПП хлеб на кефире

Если Вы придерживаетесь правильного питания, то следует исключить из своего …

1 час. 20 мин. 6

ПП корж для чизкейка

Чтобы чизкейк был полезным и низкокалорийным нужно сделать «правильную» основу. …

25 мин. 8

Маковая ПП запеканка

Запеканка — одно из самых удобных и интересных блюд. Она …

50 мин. 4

ПП шоколадный фондан

Представляю Вашему вниманию рецепт полезного шоколадного фондана.Совершенно без вреда для …

30 мин. 3

Маффины с творогом и бананом

В моей семье очень любят маффины. Готовлю я их разными …

60 мин. 4

ПП оладьи из шпината с сёмгой

Предлагаю вашему вниманию мой любимый рецепт оладий из шпината с …

2 час. 10 мин. 4

ПП сочники с творогом

Всегда хочется чего-нибудь вкусненького и это нормально. Но, увы, придерживаясь …

45 мин. 4

Панкейки на кефире

Порадуйте себя и своих близких нежнейшими панкейками на завтрак.Блюдо очень …

20 мин. 1

Морковные оладьи на овсяной муке

Предлагаю рецепт морковных оладий на овсяной муке. Они готовятся очень …

20 мин. 6

Овсяное печенье на кефире ПП

Овсяное печенье — это один из моих любимых десертов из …

1 час. 30 мин. 7

Кефир улучшает пищеварение. Содержит витамины А, С, В, К2, белки, углеводы. А также, богат кальцием, фосфором, серой, калием.

Блюда из кефира

Блюда из кефира

Ингредиенты

• Кефир – 500 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 стакана+1 ст.л. для намазки
• Сахар – 3 стакана +щепотка для намазки
• Масло сливочное (или маргарин) – 250 г.
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
• Сметана – 5 ст.л.

Ингредиенты

• Большие яйца комнатной температуры — 6 шт.
• Сахар или сахарная пудра — 210 г.
• Универсальная мука — 130 г.
• Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки.

Ингредиенты

• Кабачки – 2 шт. небольших или 1 побольше
• Кефир – 1 стакан
• Сыр – 100 г.
• Укроп – небольшой пучок
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 7 ст.л. с горкой
• Сода – 1 ч.л. без горки
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 1/3 ч.л. в тесто+ щепотка для кабачков
• Перец чёрный молотый – по вкусу.

Ингредиенты

• Свинина (шея)─ 500 гр.;
• Лук─ 1 шт.;
• Растительное масло — 100 мл.

Ингредиенты

• куриный фарш — 1 кг;
• лук — 0,5 кг;
• хлеб — 1 кусок;
• кефир — 0,5 стакана;
• соль, перец — по вкусу;
• масло — для жарки.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 250 гр.
• Кефир 2 стакана
• Соль, сахар, сода 1 ч. л.
• Яйцо 2 шт.

Пышки на кефире, жаренные на сковороде

Невероятно вкусные и мягкие пышки приготовленные на сковороде готовятся быстро и просто. Рецепт пышек на кефире не сложный и такая еда отлично подойдет для быстрого завтрака. Такому угощению особенно будут рады дети.

Из указанного количества ингредиентов получается 6 больших порций. Но, вы можете сделать их чуть поменьше, например как баурсаки. В каждом случае получается очень вкусно. Кстати, по этому рецепту можно приготовить и пончики.

Пышки на кефире, жаренные на сковороде – пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты согласно перечню (см. список выше).

Первым делом, смешайте в глубокой миске кефир с яйцом.

Просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте соль и сахар.

Замесите тесто при помощи ложки. Потом можно вымесить его руками до тех пор, пока оно не перестанет липнуть. Очень важно хорошо вымесить тесто. Не жалейте на это времени. Уйдёт около 5 минут. Готовое тесто накройте плёнкой и на час поставьте в холодильник. Температура от 3 до 5 градусов.

Стол припылите мукой и раскатайте тесто в пласт. Сформируйте лепёшки небольшого размера. Можно использовать стакан, чтобы лепёшки получились одинакового размера. Можно просто отрезать кусочки и раскатывать их в небольшие лепёшки. Самое главное, чтобы толщина теста не было более 5 миллиметров. Иначе пышки получатся сырыми внутри.

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. В кипящее масло положите пышки и жарьте на огне чуть меньше среднего. Первая сторона станет румяной очень быстро, так как масло уже было разогрето. Следите за тем, чтобы тесто не сгорело. Второй стороне нужно будет чуть больше времени, чтобы прожариться.

К столу рекомендуется подавать со сгущёнкой, сметаной или вареньем. Также, можете присыпать сахарной пудрой.

На приготовление 6 таких лепёшек понадобилось 150 мл. растительного масла У вас может уйти больше или меньше, всё зависит от размера сковороды и размера предполагаемой выпечки.

Советы и рекомендации к рецепту

• Кефир лучше брать с жирностью 3,2%. Он имеет более плотную структуру, чем тот же кефир с пониженным содержанием жира.
• Обязательно проверяйте срок годности кефира. Он не должен иметь резкий запах, пакет не должен быть вздутым.
• Сахара можете добавить чуть больше – по своему усмотрению. Полагайтесь на свой вкус.
• Разрыхлитель можно заменить на пищевую соду, но, при этом пышки получатся меньше в объёме, чем обычно.
• Помните, чтобы тесто получилось воздушным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Готовые пышки на кефире можно оставить и на следующий день. Главное полностью остудить их, а потом поставить в холодильник.

Лучшие рецепты кефира — Olivemagazine

Ищете рецепты водяного кефира? Хотите использовать домашний молочный кефир? Ознакомьтесь с нашими рецептами ниже, а затем попробуйте наши рецепты для кишечника и ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению чайного гриба, еще одного ферментированного напитка, полного хороших бактерий.

---

Что такое кефир?

Кефир — это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока. Считается, что он возник недалеко от гор Северного Кавказа (между Россией и Грузией), его делают, добавляя зерна кефира в молоко или воду и давая ему медленно бродить.В отличие от злаков, кефирные зерна состоят из колоний дрожжей и молочнокислых бактерий.

В чем польза кефира для здоровья?

Наш диетолог Трейси Рэй говорит… «Кефир является хорошим источником пробиотиков, которые полезны для пищеварения и здоровья кишечника. Кроме того, молочные продукты содержат дополнительный белок, кальций и витамины группы B.

---

Лучшие рецепты на кефире

Вода кефирная лимада

Это вторая ферментация, когда в рецепте задействованы лаймы, оставляя вас с аппетитным освежающим напитком, полным пробиотических полезных свойств, который великолепно подают со льдом с ломтиком свежего лайма.

---

Шоколадно-кефирный торт

Мы добавили молочный кефир в этот глянцевый восхитительный шоколадный торт, чтобы он оставался особенно влажным. Отличный альтернативный способ израсходовать домашний кефир.

Кефир из огурцов и салат из фалафеля

Взбейте кефир с укропом, мятой, лаймом и оливковым маслом, а затем перемешайте с луком-шалотом и огурцом, чтобы получить заправку, которая выведет ваш фалафель на совершенно новый уровень.

---

Кефирный смузи с бананом, миндалем и замороженными ягодами.

Этот смузи, содержащий множество полезных бактерий, а также фруктовых питательных веществ, приготовлен на молочном кефире и является отличной идеей для завтрака на ходу.

Кефирно-содовый хлеб с кефирным соленым маслом

Кефир входит не только в сам содовый хлеб (вместе с зеленым луком, семенами кориандра и куркумы), но и в соленое масло, которое лучше всего подавать с плетью.

---

Салат из капусты и брокколи с кефирной заправкой

Хрустящий и хрустящий, этот низкокалорийный салат со сливочно-кефирной заправкой может стать легкой и быстрой идеей для здорового ужина.Поджаренные грецкие орехи добавляют зелени приятный вкус, а кефир приносит много пробиотических полезных свойств.

---

Щеки трески, маринованный огурец и кефир

Эта впечатляющая идея для закуски принадлежит шеф-повару Дину Паркеру. Это отличный способ начать употреблять кефир. Ферментированное молоко и острый маринованный огурец идеально подходят для сочных тресковых щек.

14 креативных способов приготовления и выпечки с кефиром

Я большой поклонник молочных продуктов с живыми культурами со всего мира, будь то немецкий творог, исландский скир или греческий йогурт.Поэтому, когда я впервые услышал о кефире, кисломолочном напитке из Восточной Европы, который рекламируется как источник пробиотиков, имеет вкус йогурта и консистенцию, которую можно потягивать, я знал, что мне нужно достать немного.

Кефир веками потреблялся во всем мире из-за его предполагаемой пользы для здоровья, и за последние несколько лет он стал очень популярным в США. Об этих предполагаемых преимуществах для здоровья: в обзоре 2017 года, опубликованном в журнале Nutrition Research Reviews , отмечается, что, хотя есть потенциальных полезных для здоровья свойств кефира благодаря микробам (бактериальным и дрожжевым) и разнообразию содержащихся в нем витаминов и минералов, Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, как это может повлиять на кишечник и, как следствие, улучшить здоровье каким-либо конкретным образом.Большинство исследований, хотя и многообещающие, были проведены in vitro (в лаборатории) или на животных, поэтому авторы исследования отмечают, что необходимо провести дополнительные исследования на людях, прежде чем мы действительно узнаем, оказывает ли кефир какое-либо значимое влияние на здоровье человека.

Хотя до сих пор нет единого мнения о преимуществах, кефир обычно содержит такое же количество белка, как стакан молока (но с меньшим содержанием лактозы), и является хорошим источником кальция, калия и магния. Он также содержит различные витамины группы B и витамины A, K и C.Когда у меня, наконец, появилась возможность попробовать, я обнаружил, что, хотя мне нравится кислый, острый вкус, я не был большим поклонником его текстуры. Поэтому я начал искать другие способы работы с ингредиентом, чтобы по-другому насладиться вкусом.

Долго искать не пришлось, потому что, как оказалось, креативных способов готовить на кефире очень много. Кислота делает его отличным источником кислоты для таких вещей, как заправки для салатов и маринады. Его текстура становится шелковистой и успокаивающей, когда вы разогреваете его для приготовления супа.Вы даже можете использовать его для приготовления хлеба на закваске (закваска не требуется).

Если вы заметили кефир во время следующего похода за продуктами, добавьте бутылку в корзину и используйте ее в этих 14 рецептах. Маффины, овсянка, фруктовое мороженое и многое другое доказывают, что вам не нужно пить кефир, чтобы насладиться им.

Чем полезен кефир и 8 способов его приготовления — Блог Farmdrop

Кефирное молоко — это кисломолочный био-живой молочный напиток, добываемый в горах Кавказа недалеко от России. Насыщенный миллиардами живых полезных для кишечника бактерий, это напиток возрастом 2000 лет, которым до сих пор пользуются миллионы людей во всем мире.Но как с ним готовить? Ребята из «Биотул кефир» делятся с нами своими любимыми рецептами и советами.

Часто называемый молочным шампанским, кефир (произносится как ки-фер) имеет слегка терпкий вкус и гладкую кремовую текстуру, похожую на натуральный йогурт. Его можно пить в чистом виде или использовать на кухне разными способами, добавлять в смузи или блины, в качестве замены пахты в содовом хлебе или для пикантного соуса. Он представляет собой отличную альтернативу йогурту, сливкам и пахте, добавляя биологически живой энергии во многие рецепты.

Кефир, естественно богатый необходимыми витаминами и минералами (включая B12 и B2), с высоким содержанием белка и кальция и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов. Он намного мощнее йогурта, поскольку содержит более 40 штаммов полезных для кишечника бактерий (по сравнению с йогуртом, у которого обычно всего пара). Польза для здоровья от кефира очевидна: от естественной поддержки пищеварения и иммунитета, повышения уровня энергии и поддержания здоровья кожи и костей. Кефир буквально означает «долгая жизнь» или «хорошая жизнь» на стар турецком!

8 вкусных способов приготовить на кефире

1.Пышные оладьи

Кефир сделает ваши блины невероятно воздушными, и его можно просто добавить в любой рецепт вместо обычного молока. Для пикантной атмосферы попробуйте оладьи со шпинатом и карри или узнайте, как сочетать кефир с овсяной (на фото) или гречневой мукой для чего-то действительно особенного.

2. Супер смузи

Добавьте био-живности и пикантности своим смузи на завтрак. Попробуйте приготовить этот супер-зеленый смузи на кефире или замените йогурт на кефир в этом черничном блиц-апе.

3. Дип для рукоделия

Кефир-цацики станет отличным гарниром к крудитэ, тостам из питы или домашнему шашлыку. Добавьте что-нибудь немного отличное от домашнего хумуса или приготовьте кисломолочный лабне, заменив йогурт на кефирное молоко. Используйте это пошаговое руководство labneh, чтобы помочь вам.

4. Банановый хлеб

Этот согревающий банановый хлеб со специями идеально подходит для завтрака на выходных или закуски к чаепитию. Он лучше всего подходит для перезрелых бананов.Заменяйте кефирное молоко, чтобы каждый раз получать красивый влажный хлеб. Попробуйте нарезать, поджарить и намазать маслом, джемом или вашим любимым ореховым маслом. Другие рецепты выпечки с кефиром можно найти в The Natural Baker, поленте Генриетты Инман, малиново-лимонном пироге.

5. Ночной овес

Завтрак, как чемпион, с овсяными хлопьями на ночь. Оставьте их замачиваться накануне вечером (добавьте немного обычного молока, если молоко нужно разрыхлить), а утром просто добавьте фрукты и орехи.Добавьте еще кефира, и вы получите питательный завтрак, полный вкусовых ощущений.

6. Лепешки с сырной начинкой

Украинский шеф-повар и кулинарный писатель, удостоенный наград, Оля Геркулес здесь со своими лепешками в кавказском стиле, начиненными илистым сыром и зеленью. Кефир добавит легкости этому восхитительно слоеному тесту. Оля говорит: «Я влюбилась в их незабываемый аромат. Обычно их смазывают топленым маслом, когда они выходят из духовки, но я люблю идти еще дальше и задушить их beurre noisette.Это будет лучшее, что вы съедите в эту половину лета ». Найдите рецепт в летней газете Farmdrop, которая будет доступна при следующем заказе!

7. Цитрусовый чизкейк с кефиром

Этот чизкейк с кефиром из лимона и лайма на основе фиников и орехов — отличное летнее угощение.

8. Я говорю мороженое!

Это освежающий десерт, который можно подобрать к любой сезонной ягоде. Смешайте в кухонном комбайне 2 стакана свежих или замороженных ягод, 2 стакана кефира, 2 стакана цельного молока, хорошую наливку меда или кленового сиропа, 2 чайные ложки ванильного экстракта и ½ стакана орехов кешью (замоченных на 2 часа и высушенных). .Обработайте до однородной массы. Перелейте смесь в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкциями. Сразу же подавайте в виде мягкого мороженого или заморозьте, чтобы оно застыло.

Если у вас нет мороженицы, вылейте основу для мороженого в неглубокую кастрюлю, подходящую для морозильной камеры. Заморозьте 30 минут. Выньте из морозильной камеры и перемешайте вилкой, чтобы разбить все куски льда. Чем меньше кусочков льда, тем более гладкое мороженое. Повторяйте каждые 20 минут, пока мороженое не станет твердым по вашему вкусу, от 2 до 4 часов.

Хотите готовить на кефире? Зайдите на сайт farmdrop.com, чтобы приобрести отмеченный наградами органический кефир Bio-tiful, приготовленный из экологически чистого британского молока высочайшего качества и настоящих живых кефирных культур.

Прочтите наше руководство по ферментированным напиткам и узнайте, как приготовить чайный гриб или кефирную воду с нуля.

Malou Herkes

Писатель и редактор по кулинарии, Малоу стремится продвигать хорошие, экологически чистые продукты питания и то, как не тратить их впустую.

80+ способов и рецептов использования молочного кефира

Есть молочный кефир и не знаете, как его использовать? Вот более 70 способов и рецептов его использования. Вот теперь более 80 способов использовать молочный кефир!

Что следует знать:

В Интернете есть много рецептов использования кисломолочного продукта , , кефира, , поэтому я подумал, что могу составить большой список, который поможет вдохновить вас использовать кефир и не надоест его употреблять, если он входит в состав вашей диеты.На мой взгляд, самый простой и вкусный способ — приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.

Кефир можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр. Другие отличные способы употребления кефира:

• В смузи
• Для размягчения мяса вместо йогурта
• Подается с фруктами
• В холодном супе
• В рецепте мороженого
• Крупы налитые
• Используется вместо йогурта при приготовлении
• В рецепте полезного молочного коктейля
• В качестве разрыхлителя
• Вместо пахты при выпечке
• В качестве закваски для закваски
• Для приготовления сливочного сыра с травами или сливочного сыра с фруктовым вкусом
• Для ферментации зерна или муки
• Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
• В заправке для салата
• В соусе для пасты
• Для приготовления пробиотических напитков

Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .

Рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона — вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.

Тесто для пиццы на кефире:

Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):

Пурпурный смузи на кефире:

А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира со всего Интернета, который я мог составить! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).

Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом и заменяйте их более полезными ингредиентами там, где это возможно.

Большой список рецептов на кефире:

1. Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
2. Кефир из сырого молока
3. Мороженое с ванильным кефиром
4. Кефир-Ливан
5. Кефир творог
6. Чизкейк с кефиром и маракуйей Гейл
7. Шоколадный торт с цукини и кефиром
8. Мороженое с лимонным кефиром
9. Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры Грэм с проросшими ростками
10. Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
11. Кефирный Вальдорфский салат
12. Пирог с арахисовым маслом и кефиром
13. Кефирные снежки со сливовой начинкой
14. Кефир дыня
15. Кефирный фруктовый соус
16. Кефир с кокосовым молоком
17. Средиземноморские булочки с кефиром
18. Хлеб на закваске с кефиром без молока
19. Лепешка на кефире
20. Тыквенный топпинг для кобблера
21. Рецепт кефирной лепешки
22. Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
23. Тыквенное печенье
24. Хлеб на закваске на быстром кефире
25. Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
26. Кефирный коктейль с высоким содержанием кальция и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
27. Wings Of Life Bread
Хлеб Жизни Крылья Жизни
28. Кефирная паста; Кефирные коктейли; Кефирные роллы; Кефирный хлеб; Кефирно-клубничный десерт
29. Кефирный сыр
30. Шоколадный смузи на кефире Power Smoothie
31. Кефир Кленовый Роза
32. Кефир-Краут
33. Окрошка (Холодный русский летний суп)
34. Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
35. Кефирные гренки
36. Бутерброды с кефиром и мороженым
37. Клубничный лимонно-кефирный смузи
38. Чай Кефир Парфе
39. Клубничный кефир Лимонный пирог
40. Яблочно-кефирный завтрак
41. Кефир Клаус
42. Бабочка
43. Салат с кефиром и кинзой
44. Водяная бабочка
45. Заклинатель на кефире
46. Румяна для печени с травяным кефиром
47. Йоркширский творожный пирог или сырный пирог
48. Пушистые оладьи на кефире
49. Пудинг с кремом на кефире
50. Мороженое на кефире без молока с ягодами, производитель мороженого не требуется
51. Шоколадно-кефирный смузи
52. Кефирный смузи: Замороженный летний фруктовый вкус!
53. фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
54. Рецепт сырного торта на кефире
55. Лимонный суп с кефиром
56. Весенний зеленый кефирный суп Em’s
57. Милое печенье с кефиром
58. Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧИ»
59. Холодный суп из авокадо и кефира
60. Пахта Куриный Кефир
61. Сырой кефирный чизкейк
62. Кокосовое кефирное печенье
63. рассол для кефира
64. Огуречный йогурт или салат из кефира
65. Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
66. Супер зеленый смузи на кефире
67. Кефирная заправка из семян мака
68. Десерт с абрикосом и мятой
69. Сода с корицей, базиликом и виноградом
70. Картофельный салат с пробиотиками
71. Приправы ферментированные клюква-апельсин-яблоко
72. Смузи с ежевикой и кефиром
73. Ягодное печенье с кефиром из киноа
74. Вальдорфский салат с индейкой и сырым кефиром (видео)
75. Кефирный утренний смузи
76. Картофель с капустой и кефиром
77. Кефирное масло
78. Петрушка Майо
79. Коффука Латте со льдом
80. Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
81. Яблочный пирог Мороженое с кефиром
82. Кефир Клаус
83. Уникальный и вкусный кефирный напиток
84. Булочки из пророщенной клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
85. Лимонно-кефирный смузи
86. Русские блины на кефире (Олади) Рецепт
87. Тыквенная полента в кефирно-медово-ореховом соусе
88. Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом
    

Использование кефира местно:

1. Кефирная маска для лица
2. Русская кефирная маска Latta

Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, Австралийские блогеры, Без молока, рецепты вкусных блюд, ешьте для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, бесплатные полезные рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровая пища, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания рецепты без глютена, здоровый, Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные зерна, рецепты на кефире, живи хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, рецепты с низким содержанием углеводов, Мельбурн, Блогеры из Мельбурна, Мишель Робсон-Гарт, Молочный кефир, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, без молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, Питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здорового питания, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты, вегетарианские рецепты веганские рецепты

Приготовление на кефире: выпечка

Это один из старейших продуктов естественного брожения. Люди готовили и употребляли кефир уже более 2000 лет.Хотя в наши дни его чаще употребляют в виде напитка или в составе смузи , есть несколько других способов приготовления и употребления кефира в качестве повседневного ингредиента.

Например, мы можем мариновать им мясо, использовать его в качестве основы для овсяных хлопьев на ночь, использовать вместо молока и воды во многих наших любимых рецептах и ​​наслаждаться им в качестве основы для наших любимых соусов, заправок и спредов. Чтобы представить нашу серию «Готовим на кефире» , мы сосредоточимся на выпечке на кефире .

Основы здоровой выпечки с кефиром

Кефир — чрезвычайно универсальный ингредиент для выпечки, и если его заменить на молоко, пахту или воду, он придаст вкусный и полезный вкус любому блюду, которое только можно себе представить. Поскольку он ферментированный и культивированный, он придает текстуру и вкус любой выпечке. Вот некоторые свойства кефира, которые делают его отличным ингредиентом для выпечки:

Кислый.
Кефир имеет натуральный терпкий и острый вкус из-за присутствия молочной кислоты.Это дает те же результаты в рецептах, что и пахта, но с большим содержанием белка.

В нем разное количество жира.
Использование цельномолочного кефира в выпечке добавляет насыщенности конечному продукту без добавления масла или жира.

Он богат белком.
Высокое содержание белка в кефире увеличивает питательную ценность выпечки, делая рецепт более полезным и насыщенным.

Это правда, что при нагревании живые и активные пробиотические культуры в кефире погибают, но это не значит, что использование кефира вместо молока не приносит пользы.Кроме того, Lifeway Kefir на 99% не содержит лактозы, что делает его подходящим вариантом для блинов, вафель, кексов, печенья или хлеба для людей с непереносимостью лактозы.

Выпечка на кефире: полезные рецепты

Добавить кефир в вашу любимую выпечку несложно — ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов выпечки с кефиром в качестве основного ингредиента ниже. Мы определенно рекомендуем насладиться ими, запивая прохладным кремовым стаканом вашего любимого кефира Lifeway.

Пикантные вегетарианские вафли с кефирным сыром с пряностями

Этот рецепт приготовлен из нашего органического цельного молочного кефира и смеси для блинов и вафель из миндальной муки Simple Mills .Когда мы жаждем более сладкого блюда, мы заменяем обжаренные овощи нашими любимыми ягодами.

Фермерский сыр и персик Crostata

Этот рецепт взят в рамках тура Taste America 2015, организованного Фондом Джеймса Берда. В нем используется не только наш кефир, но и наш фермерский сыр ! Это обязательно произведет впечатление на ваших гостей в этот праздничный сезон.

Быстрый хлеб с кефиром и клюквой, ванилью

Наш простой кефир с низким содержанием жира — ключевой ингредиент, делающий этот быстрый хлеб очень воздушным.Когда он доступен по сезону, мы используем наш Limited Edition Cranberry Crème Brulee Kefir для дополнительного прироста клюквы .

Пончики с кефиром и пряностями тыквы

Здоровые пончики? Подпишитесь на нас. Эти запеченные мини-пончики — особое угощение, предназначенное для выходных, которое мы с удовольствием едим благодаря списку полезных ингредиентов и добавленному белку. Кроме того, они сделаны из нашего ограниченного выпуска Pumpkin Spice Kefir , который и делает нас.

Блинчики на кефире и яблоках со специями

Ничто так не говорит о выходных, как стопка теплых, пушистых блинов. Благодаря кислотности кефира эти восхитительные блины с корицей и получаются упругими и восхитительными. С добавлением яблок , они очень богаты клетчаткой, витаминами и минералами!

Безглютеновое и беззерновое печенье с пикантным шалфеем

Мы очень рады работать с Simple Mills , чтобы придумать рецепты для вас, и этот рецепт несладкого печенья разработан их командой.Найдите оригинальный рецепт здесь и обязательно ознакомьтесь с остальной частью наших коллабораций с Lifeway + Simple Mills здесь .

Как готовить на кефире? Дайте нам знать на наших страницах Facebook , Twitter или Instagram , и обязательно найдете больше рецептов Made with Lifeway и кулинарное вдохновение, когда посетите нас на Pinterest !

Архив

рецептов — Lifeway Kefir

Персики на гриле Кефир замороженный

Сэндвич с сыром на гриле Green Goddess

Кефирная заправка с кинзой и халапеньо

Тост из жареного клубники и ревеня

Чизкейк с кокосом и манго

Пробиотическая заправка для салата Цезарь

Смузи с вишней и ананасом на гриле

Клубничный лимонад Ночная овсянка

Смузи для торта с малиновой воронкой

Смузи с фисташками и кефиром со специями

Замороженные кефирные батончики в шоколаде

Тосты с яблочным сидром и карамелью

Слоеный смузи с кокосом и черникой

Ванильный клубничный чай Боба

Элот с фермерским сыром

Карамелизированные тосты с брюссельской капустой

Тост с хумусом Green Goddess

Смузи с малиновым персиком и зеленым чаем

Клубника с базиликом Замороженный Кефир

Лимонно-черничный смузи с чизкейком

Пицца Ежевика с фермерским сыром

Тропический смузи с копченым грейпфрутом

Нэшвилл сэндвич с горячей вафлями из цветной капусты

Попкорн с маслом Замороженный кефир

Berry Wonderland French Toast

Французские тосты

Смузи с карамельным белком и ледяной карамелью

Медовая панна котта с жареными цитрусовыми и фисташками

Кремовый смузи с ванилью и апельсином

Клубничный смузи с базиликом Маргарита

Смузи из взбитых кокосов и малины

Смузи для ускорения метаболизма

Жареная клубника и тосты со сливками

Ягодный смузи с перечной мятой

Смузи из белого шоколада и клюквы

Смузи с пряниками из сладкого картофеля

Жареная вишня и тимьян Crostini

Освежающий смузи с лимоном и имбирем

Чаша для смузи с клюквой и апельсином

Смузи Rocky Forest Road

Яблочный пирог с замороженным ванильным кефиром

Кефир ваниль замороженный

Паста из жареной мускатной тыквы

Жареный кабачок с зеленой богиней тахини

Роллы с салатом из нута и ореха пекан

Острая заправка для салатов из суперпродуктов

Смузи с клубникой и сливками

Фермерские кексы с сыром и яйцом

Смузи с тропической куркумой

Тосты с фермерским сыром и тапенадом

Чаша для смузи Peach Cobbler

Смузи с джулепом и ананасом

Французские тосты с кокосовым карри

Лепешки с фермерским сыром Песто

Арахисовое масло и желе Ночная овсянка

Клубнично-мятный смузи

Взбитая малиновая нутелла

Вяленые тосты с помидорами и кедровыми орехами

Смузи с тропическими ягодами

Тост с сыром и ветчиной прошутто с авокадо

Смузи из свеклы и малины с кефиром

Смузи с черным перцем и вишней

Тост с жареным ананасом и халапеньо

Протеиновые батончики с арахисовым маслом

Смузи с кефиром Coldbuster

Сыр на гриле с бананом и медом

Чай Брауни Десерт Хумус

Индуктор коллагена внутреннего свечения

Протеиновый коктейль Coconut Cold Brew

Французские тосты с клубникой и сливками

Деконструированные вегетарианские смузи

Самый сливочный тост с яичницей

Смузи для здоровья женщин

Цветная капуста буйвола с кефиром Ranch

Чаша для смузи с вишней и гранатом

Чаша для завтрака из шоколадной киноа

Средиземноморская тарелка с пробиотиками

Ванильный смузи с миндальным маслом

Утренний оздоровительный смузи

Чаша для смузи Winter Wonderland

Замороженный горячий шоколадный смузи

Смузи из мятного печенья

Запеканка из французских тостов с тыквой

Крем-Брюле Тыквенный чизкейк

Смузи со сладким картофелем и пирогом

Картофельное пюре с сыром, фермером, чесноком

Ирландский газированный хлеб с сыром и травами

Шоколадный смузи с лесным орехом

Французские тосты с хрустящим чаем

Чаша для холодного черничного смузи

Смузи Латте с тыквенными специями

Чаша для смузи для морковного торта

Паста из мускатной тыквы Альфредо

Эликсир красоты из сладкого картофеля

Ванильно-розовый пудинг с чиа

Чаша для смузи Autumn Glow

Кокосовый смузи с кешью и латте

Паста со шпинатом и сыром

Черный вишнево-ванильный смузи

Смузи с маття и львиной гривой

Тост с лесными грибами и мисо-кефирным маслом

Противовоспалительный смузи

Шоколадный пудинг Рейши с кефиром

Ванильный французский тост со взбитым фермерским сыром Матча

Сырные попперс на юго-западе фермера

Тост с огурцами и лимонной зеленью

Смузи Торт Шварцвальд

Тропический смузи на кефире и радуге

Замороженный кефирный бургер с ягодами

Чаша для смузи с черникой и кефиром

Лимонно-лавандовый смузи с кефиром

Тост с яйцом авокадо и редисом

Смузи с трюфелем, куркумой, шоколадом

Мини-чизкейки Эрл Грей

Кефир карри на лаваше

Смузи с черникой и маття

Тост с помидорами в испанском стиле

Смузи Campfire S’mores

Апельсиновый кефир с ромашкой

Кокосовый смузи с холодным пивом

Сладкий горошек + фермерский сыр с мятой Crostini

Клубничный смузи со специями

Чернично-лавандовый смузи

Пикантные средиземноморские чашки

Клубнично-банановый смузи с кефиром

Весенняя фермерская сырная пицца

Чаша для смузи с зеленым ананасом

Чаша для смузи с банановым хлебом и кефиром

Смузи с малиновым протеином и чизкейком

Чаша для смузи из темного шоколада и клубники

Мак из мускатной тыквы + сыр

Апельсиновый кремовый смузи

Авокадо Кефир Чиа Пудинг

Рагу из нута с кокосом и куркумой

Парфе с медом, лаймом и цитрусовыми

Ягодный смузи с антиоксидантами

Авокадо фермерский сырный бублик для завтрака

Салат из лебеды и брюссельской капусты с кефирной заправкой из кленового лимона

Смузи с мятой и кефиром

Быстрый хлеб с кефиром и горячим шоколадом с перечной мятой

Смузи с банановым фиником и яичным ногтем

Пироги с клюквенным пряником

Latkes и фермерский сыр Three Ways

Кето-дружественный смузи с кокосовым кремом

Белая пицца Farmer Cheese Butternut Squash

Сладкий картофель, фаршированный медом и кефиром

Смузи с кефиром SuperGreen Detox

Чаша для смузи с орехами и корицей с финиками

Ягодно-гранатовый смузи

Вафли Golden Milk Kefir Waffles

Пурпурный смузи из сладкого картофеля

Кефирные маффины с миндальным маслом

Смузи Candy Corn Ombre

Смузи для завтрака с овсянкой и грушей

Чай с пряностями, ночная квиноа, парфе

Быстрый хлеб с тыквенным кефиром

Смузи с миндальным медом и инжиром

Чашки для смузи с арахисовым маслом и кефиром

Фермерские тарелки для завтрака с сыром, 2 стороны

Смузи со спирулиной адаптогеном

Тыквенный пирог с протеиновым кефирным смузи

Сладкая тыквенная паста со взбитыми крестьянскими сырами

Тыквенный фермерский сыр Crostinis

Тыквенные специи Кефир Ночная овсянка

Осенняя чаша для соленых овощей Skyr

7-слойный соус тако с фермерским сыром

Печенье Тахини с шоколадной крошкой и солёным шоколадом

Тосты с медом и инжиром на закваске

Чаша для смузи с кокосовым кремом и мокко

Key Lime Pie Kefir Overnight Oats

Брауни Skyr с шоколадной помадкой

Овощные лепешки с фермерским сыром

Golden Turmeric Kefir Banana Bread

Хлеб с бананом и кефиром

Фермерский сыр с овощами

Смузи с черничным кефиром и лимонным коллагеном

Шоколадный кефирный молочный коктейль

Сладкий фермерский сыр Crostini

Смузи с малиновым кокосом и омбре

Шоколадные кефирные кексы с лесным орехом

Томатные тосты с фермерским сыром с пряностями

Парфе с пудингом и чиа с маття и кефиром

Картофельный салат Зеленая Богиня

Булочка с корицей Кефир Quick Bread

Смузи с арахисовым маслом и клубничным кефиром

Чаша для песто с киноа и кефиром

Утюг Energizer Kefir Smoothie

Чаша для смузи Dreamy Seas

Смузи с куркумой и маття

Печенье с темным шоколадом и миндальным маслом

Кефирная заправка с куркумой и тахини

Чаша для смузи Green Goddess от WhenLifeGivesYouVeggies

Смузи с клубникой и базиликом

Парфе с мороженым из теста для печенья

Смузи с мятой и шоколадной крошкой

Кефир с черникой и лимоном

Мороженое с кокосовым кремом и кефиром

Тройной шоколадный смузи с макой

Шоколадно-вишневый пудинг с чиа

Красный, белый и синий смузи

Чаша для смузи Simple Berry от TheHappyNourished

Коктейль Cherry Blossom от Moody Mixologist

Кокосово-банановый макаронный смузи

Черненый лосось Лауры с кефирной лепешкой — @CookatHomeMom

Клубнично-лимонадный смузи

Овсяные хлопья с малиной и нутеллой

Смузи с гранатом и розовой водой

Смузи с пробиотиками Spring Cleanse

Смузи для завтрака с миндалем и мокко

Чаша для смузи Spring Awakening

Смузи с шоколадным трюфелем

Смузи с кефиром и ягодами из гибискуса

Ферма в чашу для смузи блендера

Смузи с кефиром Berry Bliss

Чаша для смузи с шоколадной вишней Lex Daddio’s

Кефирный смузи с кокосом и мятой, шоколадной стружкой

Укусы с лимонно-ванильным кефиром

Смузи с авокадо и маття с кефиром

Каша с какао-кефиром от Робина Плотника

Смузи с ягодами годжи и персиком

Очищающий зеленый смузи на кефире

Ванильный латте, кефир, кусочки

Смузи из мускатной тыквы

Смузи из сладкого картофеля со специями

Кэти Сампайо клубнично-кокосовый овес на ночь

Тыквенные специи Golden Milk

Чаша для смузи с имбирем и грушей

Смузи с кефиром и льном какао

Смузи с халапеньо и малиной и кефиром

Смузи с арахисовым маслом и кефиром

Смузи с фундук и маття с кефиром

Чаша для смузи с какао и орехами

Персики и овсяные хлопья со сливками

Смузи с черникой и зеленью

Чаша для смузи с кокосом, арбузом и кефиром

Клубничный смузи

Кефирный пудинг с чиа и фруктами от шеф-повара Симуса Маллена

Малиновый, манго, кефир, дайкири

Смузи со спирулиной Superfood

Ницца крем с пробиотиками клубники

Кефир с семенами лимона и мака

Овес для обезьян на ночь

Смузи Здоровый Единорог

Чаша для смузи Green Machine

Свежий лимонно-черничный парфе

Смузи-сюрприз с малиной и лимоном

Овсянка на кефире Quick Bircher

Дип из процеженного кефирного печенья

Чаша для смузи Berry Hibiscus Blast

Темный шоколад и финиковый ганаш Симуса Маллена со взбитым фермерским сыром

Фермерский сыр Симуса Маллена с имбирно-ревеневым конфитюром

Легкое фермерское сырное парфе на День святого Валентина

БАС Симуса Маллена (большой салат)

Смузи с мака и миндальным маслом

Фруктовые батончики с клюквенным кремом и брюле

Праздничная чашка для смузи со спирулиной

Смузи с имбирем на кефире

Сливочная заправка на кефире Фета

Смузи Cranberry Crème Brûlée Layer

Тыквенный сырный шарик

Вафли из сладкого картофеля с черникой и черникой без глютена

Смузи Sophia Bush’s Pumpkin Spice Latte

Кровавые хорошие кефирные шутеры

Смузи Франкенштейн Матча

Смузи из белого шоколада и тыквы

Яблочный смузи на кефире со специями

Чаша для смузи на кефире Cherry Açaí

Кефирный смузи с манго и маракуйей

Куриные шашлычки на гриле Симуса Маллена с кефирным огурцом Raita

Крудите Симуса Маллена с соусом из кефирных трав

Смузи с фруктами дракона и кокосовым кефиром

Холодный смузи с арбузом и огурцами Симуса Маллена

Чаша для смузи Pistachio Dream

Апельсиновый смузи с кефиром Creamsicle

Гаспачо из помидоров и арбузов Симуса Маллена с кефиром

Банановый протеиновый смузи Power-Up

Смузи с кефиром из арбуза, клубники и мяты

Фруктовый смузи на кефире

Кефирный смузи Rocky Road

Чаша для смузи с персиковым кефиром

Чизкейк с черничным фермерским сыром

Смузи с омбре с клубникой и кремом на кефире

Кефир Ночной Блендер Вафли

Кефирный торт с нектарином вверх ногами

Ригатони с кефиром, авокадо, песто и весенними овощами

Успокаивающий смузи с ванильным кефиром и ромашкой

Рыбные тако и кефирная заправка из кориандра и лайма

Тарт-тарт с малиновым кефиром

Смузи на кефире с грушей и ванилью

Кефирный смузи Purple Rain

Смузи из банана, фиников и конопли

Медово-горчичный кефирный соус

Смузи с кефиром из манго и цветов апельсина

Пикантная заправка для салата на кефире с кинзой и лаймом

Сырный кефир из спаржи и шпината с заварным кремом

Кефирные яйца Панна Котта с пюре из манго

Смузи с цитрусовым, гибискусом и ревенем

Смузи из ванили с ежевикой и бузиной

Смузи с лавандой и лимоном безе

Салат с фермерским сыром и зеленью

Фруктовые блинчики с сыром и сыром

Смузи с вишневым пирогом и кефиром

Кефирная зеленая повязка Богиня

Чаша для смузи с гранатом, ягодами и кефиром

Пробиотический кефирный чизкейк без выпечки

Блинчики с кефиром и бананами Foster

Смузи с маття и ванильным кефиром

Паста Палео с соусом из цветной капусты на кефире

Шоколадная глазурь с кефиром и кремом

Овес с черникой и миндальным маслом на ночь

Смузи с кефиром из ягод, яблок и капусты

Палеошпинат, грибы и блинчики с фермерским сыром

Бараньи отбивные на гриле с соусом Верде на кефире

Салат из свеклы и инжира с засахаренными орехами пекан

Панна Котта Мэри с сиропом из красного вина

Бургеры из обжаренного лосося с цацики

Зеленый рождественский смузи с пробиотиками

Пирожное печенье с шалфеем без глютена

Кефирный смузи с клюквой, апельсином и имбирем

Ролл-ап с фермерским сыром и лазаньей

Овсяное печенье с изюмом и кефирной глазурью

Стрелки с яблочно-грушевым пудингом

Жареный зимний суп из кабачков с кефирной капелькой

Чаша для смузи с пробиотиками из хурмы

Power Granola Симуса Маллена

Пробиотический имбирный пряник с кефирным смузи

Cranberry Crème Brûlée Kefir Mousse

Кефирно-ванильные кексы без глютена

Кефир, протертый со свежей грушей, орехами и семенами

Шоколадный смузи с арахисовым маслом

Пробиотический куриный салат Яблочные кусочки

Лепешки из жареных корнеплодов и процеженного кефира

Куриные шашлычки в маринаде с лимонным кефиром и жареный ананас и салат из капусты

Тушеная свиная грудинка с лепешкой из кефира Кольраби

Фермерский сыр и персик Crostata

Инжир, фаршированный фермерским сыром

Паста Фарро с грибами, кефиром и фермерским сыром

Пицца с летним персиком и фермерским сыром

Смузи из черники, кефира и овса

Курица с песто, маринованная на кефире

Летний смузи с пробиотиками из лесных ягод

Пикантные вегетарианские вафли с кефирным сыром с пряностями

Смузи с кефиром и ананасом с канталупой

Кусочки сыра фермерского огурца

Черничный компот с замороженным кефиром

Пробиотик Огурец Базилик Кабачок Гаспачо

Чаша для смузи Superfood с орехами и ягодами

Тост с авокадо, помидорами и фермерским сыром

Пивные кексы со специями и шоколадными корнями

Капустный салат с яблоком, маком и кефиром

Запеканка для завтрака с пробиотиками и летними овощами

Кефирный смузи с кокосом и лаймом

Кебаб из курицы и креветок в маринаде на кефире

Смузи с клубникой и базиликом на кефире

Чаша для завтрака с ягодным кефиром

Анчо Чили Авокадо Кефир Дип

Смузи Marathon Recovery

Быстрый хлеб с кефиром и клюквой с клюквой

Процеженный кефирный соус с французским луком

Авокадо, киви и замороженный смузи на кефире

Паста из весенних овощей с кефиром

Пробиотическая чашка для смузи на кефире

Овсяная каша с кефиром и яблоком с корицей

Салат из капусты и киноа с клюквой и фермерским сыром

Карри, сладкий картофель + соус для макания с кефиром

Смузи с кефиром для беременных

Тыквенные равиоли с кефирным соусом Альфредо

Шербет с кефиром из драконьего фрукта

Осенний пряный суп из мускатной тыквы

Заправка для салата с медом и кефиром Васаби

Морковный салат с кефирно-кориандровой заправкой

Пенне с овощами и томатным соусом на кефире

Кофейный торт на кефире из ревеня

Яблочный сидр Мини-пончики с пеканом

Пирог с острым шоколадом и кефиром

Кефирные булочки с клюквой и апельсином

Гранатовый кефир Баба Гануш

Овсяные хлопья со сливой на кефире

Смузи с ананасом, бананом и кефиром

Кубок мира по футболу Kefir Açai Bowl

Вертушки для сливочного фермерского сыра

Замороженный кефир или кора йогурта {легкая пробиотическая закуска для детей}

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Замороженный кефир или кора йогурта — легкая и полезная закуска как для детей, так и для взрослых. Сливочный йогурт или кефир, подслащенный медом, посыпанный свежими фруктами и посыпкой орехов, замороженный и разбитый на кусочки. Совершенство закуски!

На днях я опросил вас в социальных сетях и спросил, какие рецепты вы хотите больше в этом году.Наряду с большим количеством рецептов без глютена, главным требованием были здоровые закуски!

Тогда я понял, да! У меня вообще почти нет закусок в блоге. Итак, сегодня давайте исправим это.

Одна читательница, которая хотела здорового перекуса, также упомянула, что ей бы хотелось что-нибудь, чтобы дать своим детям больше пробиотиков. Нам всем это нужно, верно ?!

Эта замороженная кора кефира (или йогурта), богатая пробиотиками, — идеальное решение!

Почему всем нам нужно больше пробиотических закусок

Если вы еще не запрыгнули на пробиотический поезд, самое время.Согласно этому исследованию Национального института здоровья, «появляется все больше доказательств в пользу утверждений о положительном воздействии пробиотиков, включая улучшение здоровья кишечника, усиление иммунного ответа…»

Но вы можете спросить: «Полезны ли пробиотики для детей?» Ответ — громкое ДА!

Пробиотики могут помочь облегчить диарею и запор у детей, а также помочь при кислотном рефлюксе и, возможно, даже при экземе и аллергии (1).

И я большой поклонник по возможности использовать пищу в пользу пищевых добавок. Давать детям пищевые источники пробиотиков более эффективно (и дешевле), чем принимать таблетки.

Вам не нужно беспокоиться о дозировке или о том, безопасна ли добавка для ребенка. Кроме того, таблетки с пробиотиками могут стать дорогими!

Итак, я настоятельно рекомендую давать вашим детям источники пробиотической пищи, когда это возможно. Такие продукты, как ферментированные овощи (имбирная морковь очень популярна), йогурт или мой личный фаворит — кефир (вот как его приготовить!).

Кефир против йогурта для замороженной коры

Если вы новичок в приготовлении кефира, я настоятельно рекомендую заказывать зерно в компании Donna Schwenk’s Cultured Food Life. Она отправляет их живыми и свежими.

Я пытался заказать лиофилизированные зерна на Amazon, но они не работали. Мои зерна никогда не росли. Я получил свое нынешнее зерно от человека на фермерском рынке, у которого было больше зерна. Первоначально он заказал его у Донны Швенк. На своем сайте у нее также есть масса информации о кефире и пользе других ферментированных продуктов.

Я постоянно делаю кефир около 6 месяцев и рад поделиться с вами своим процессом. Я показываю вам пошаговые инструкции в своем посте «Как приготовить кефир из молока».

Конечно, если вы хотите, чтобы все было просто, вы можете приготовить этот рецепт из простого несладкого йогурта из продуктового магазина. В нем все еще есть пробиотики (хотя и не так много), и он отлично подходит для этого рецепта.

Или научитесь делать йогурт с нуля с помощью этой халявы — это очень просто!

Для замороженной коры подойдет любой простой йогурт или кефир.

Легкая закуска для детей

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что его НАСТОЛЬКО легко приготовить вместе с детьми.

Честно говоря, они могут сделать это сами. Единственное, в чем им нужна помощь, — это нарезать фрукты, если вы решите это сделать.

Эта закуска не только ЛЕГКАЯ в приготовлении, но и очень вкусная, со сливочно-сладким кефиром / йогуртом, свежими фруктами и ореховой посыпкой! Кроме того, это идеальное угощение для летнего дня или праздничной закуски 4 июля.

Кроме того, здесь нет добавленного сахара — только немного натурального меда или кленового сиропа и фруктов для подслащивания. Как всегда говорила моя мама: «Питательный — это вкусно!»

Как приготовить замороженный кефир / йогуртовую кору

Сначала выстелите большой противень или лоток пергаментной бумагой.

Затем добавьте две чашки простого кефира или йогурта в миску среднего размера. Добавьте несколько столовых ложек меда или кленового сиропа по вкусу и немного ванильного экстракта. Тщательно перемешайте.

Вылейте смесь кефира или йогурта на подготовленный противень, равномерно распределив.

Нарежьте клубнику или другие желаемые фрукты.

Сверху кефирно-йогуртовой смесью посыпать кусочками фруктов и при желании посыпать орехами.

Заморозьте минимум на 2 часа, чтобы дать застыть. Разломайте замороженную кору йогурта на кусочки и наслаждайтесь!

Варианты рецептов замороженной коры йогурта

Это один из самых простых рецептов, который можно настроить и использовать творчески! Попробуйте разные начинки, например:

• Измельченный кокос
• Гранола
• Изюм или другие сухофрукты
• Шоколадные чипсы

Или добавьте в йогуртовую смесь другие вкусы, такие как какао или корица! Есть так много интересных возможностей для этой здоровой закуски.

Выход: 12 порций

Замороженный кефир или кора йогурта {легкая пробиотическая закуска для детей}

Время подготовки: 5 минут

Дополнительное время: 2 часа

Общее время: 2 часа 5 минут

Замороженный кефир или кора йогурта — легкая и полезная закуска как для детей, так и для взрослых. Сливочный йогурт или кефир, подслащенный медом, посыпанный свежими фруктами и посыпкой орехов, замороженный и разбитый на кусочки.Совершенство закуски!

Состав

• 2 ½ стакана простого кефира или йогурта
• 4 ст. мед (или кленовый сироп)
• 1 ч. Л. экстракт ванили
• 1 чашка свежих или замороженных фруктов
• ½ стакана измельченных орехов (по желанию)

Банкноты

* Проявите творческий подход со своими начинками! Другие идеи включают шоколадную стружку, тертый кокос, мюсли, изюм и т. Д.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 95 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 3 мг Натрий: 124 мг Углеводы: 12 г Волокно: 1 г Сахар: 11 г Белки: 4 г

Какие пробиотические закуски любят есть ваши дети? Вы попробуете эту замороженную кору йогурта?

PIN IT!

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

.

Закрыть

от alexxlab 30.06.1970

Простые оригинальные салаты: Вкусные оригинальные салаты рецепты с фото

Простые и недорогие салаты на день рождения День рождения – праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не …

Подробнее

Полный просмотр здесь ×

Простые и недорогие салаты на день рождения

День рождения – праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не оставить все силы на кухне, чтобы к моменту торжества сохранить бодрость и хорошее настроение. И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит особого труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы ваш праздник получился вкусным и запоминающимся, «Кулинарный Эдем» поможет вам сориентироваться в выборе подходящих салатов.

При приготовлении салатов используйте только свежие продукты, купленные непосредственно перед праздником – это простое правило поможет вам избежать досадных промахов. Если некоторые салаты допускают приготовления накануне (особенно те, которые должны пропитаться и настояться), то салаты с добавлением свежих овощей следует готовить исключительно в день торжества – в таком случае увядшие или пустившие свой сок овощи не испортят впечатление о блюде. Простота и незамысловатость салата могут быть с лихвой компенсированы креативным оформлением. Если же не хочется сильно заморачиваться, то веточки зелени, слой тертого сыра, маслины или оливки могут достойно завершить внешний вид блюда, став финальным штрихом.

Предлагаем начать кулинарную подборку с любимого многими крабового салата с кукурузой и огурцами. Этот легкий нежный салатик порадует вас своим свежим вкусом и питательностью, а если вы захотите сделать его более сытным, то можете добавить к списку ингредиентов отварной рис. Чтобы придать салату праздничный вид, подавайте его порционно, используя специальную формовочную форму в виде кольца. Форму необходимо расположить на тарелке, заполнить салатом, аккуратно утрамбовать и поставить в холодильник. Перед подачей на стол форма убирается, а салат украшается зеленью и кукурузными зернами. Вуаля – все очень просто и при этом так красиво!

Крабовый салат с кукурузой, яйцами и огурцами

Ингредиенты:
250 г крабового мяса,
4 куриных яйца,
3-4 огурца,
1 банка консервированной кукурузы,
1 пучок зеленого лука,
майонез,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Нарезать крабовое мясо, огурцы, яйца и зеленый лук. Перемешать с консервированной кукурузой, слив с нее жидкость. Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу. Подавать салат охлажденным, предварительно поставив его в холодильник минимум на 1 час.

Следующий салат, приготовленный из баклажанов, томатов и сладкого перца порадует вас и ваших гостей своим ярким овощным вкусом. Кроме того, его непременно оценят те, кто следит за своей фигурой. Данный салат отлично подходит к мясным блюдам, замечательно сочетается с любыми гарнирами, а его приготовление не отнимет у вас много времени и сил.

Овощной салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца

Ингредиенты:
1 баклажан,
2 мясистых помидора,
2 болгарских перца,
1/2 пучка укропа,
1/2 пучка петрушки,
3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки растительного или оливкового масла (плюс масло для жарки баклажанов),
1 чайная ложка семян кунжута,
соль по вкусу.

Приготовление:
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 6-8 мм, посолить и дать постоять 15 минут для удаления горечи. После этого промыть баклажаны под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Обжарить баклажаны в сковороде в масле с обеих сторон (можно использовать сковороду-гриль) или запечь в духовке до мягкости. Остудить готовые баклажаны на бумажных полотенцах, чтобы впиталось лишнее масло, и снять с них кожицу. Каждый ломтик разрезать на 3-4 кусочка. Смешать нарезанные кусочками помидоры, нарезанный соломкой болгарский перец и баклажаны. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок, масло, кунжут и соль по вкусу. Аккуратно перемешать салат, стараясь не повредить баклажаны, и подавать.

Салаты, приготовленные с добавлением колбасы – одни из самых простых и быстрых. Зачастую приготовление таких салатов не требует предварительного отваривания или обжаривания продуктов, поэтому они готовятся за считанные минуты. Наш следующий салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски не исключение. Салат можно украсить красивой розочкой, собранной из очень тонких ломтиков колбасы, и кусочками огурца.

Салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски

Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,
150 г моркови по-корейски,
1 банка консервированной кукурузы,
1 большой огурец,
150 г твердого сыра,
майонез.

Приготовление:
Колбасу и огурцы нарезать соломкой. Выложить в салатник, добавить морковь по-корейски, консервированную кукурузу и натертый на мелкой терке сыр. Перемешать все компоненты, добавив необходимое количество майонеза. Подавать салат охлажденным, украсив по желанию.

Простые салаты на день рождения могут быть весьма изысканными и экстравагантными, если тщательно продумать их подачу и оформление. Например, вы можете подать салат в красивых стеклянных креманках на ножках или же использовать в качестве блюда для подачи непосредственно сами продукты питания, например, тарталетки, запеченные сырные корзиночки, листья салата, чашечки из помидоров, вырезанную в форме чашечки кожуру апельсина или, как в нашем следующем рецепте, половинки ананаса. Такая оригинальная подача салата, несомненно, станет настоящим украшением праздничного стола и вызовет истинное восхищение у гостей. При приготовлении данного салата тщательно подойдите к выбору ананаса, ведь в данном случае важным является не только его вкус, но и внешний вид. Кожура ананаса должна быть мягкой, упругой и приятно пахнуть, в то время как листья должны быть густыми и иметь зеленый цвет.

Салат с креветками, помидорами и сыром в ананасе

Ингредиенты:
1 ананас,
500 г креветок,
200 г сыра,
10-12 помидоров черри,
1 пучок укропа или зеленого лука,
2-3 зубчика чеснока (по желанию),
2-3 столовые ложки майонеза,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Ананас вымыть, обсушить и разрезать пополам. С помощью ножа извлечь из ананаса мякоть, чтобы толщина стенок фрукта составила около 1 см. Мякоть нарезать кубиками. Креветки отварить, пока они не станут розовыми, и остудить. Помидоры разрезать пополам или на 4 части в зависимости от размера. Смешать мякоть ананаса, креветки, помидоры, тертый на мелкой терке сыр, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок, если он используется. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат в половинки ананаса и украсить зеленью.

Сытный и питательный салат с курицей, грибами и сыром отлично утоляет голод, несмотря на свою простоту и минимум используемых ингредиентов. Многослойность салата указывает на то, что он будет очень красиво смотреться в стеклянном блюде, прозрачных креманках или будучи поданным порционно. Если вы хотите придать салату некоторую изюминку, добавьте в него измельченные грецкие орехи.

Слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
400 г грибов,
200 г сыра,
1 небольшая луковица,
майонез,
растительное или сливочное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Куриное филе выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности, добавив душистый перец и корень петрушки при желании. Готовое мясо остудить, после чего нарезать на небольшие кусочки или разделить на волокна (кому как больше нравится). Разогреть масло в сковороде и добавить нарезанные грибы и лук. Жарить около 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить салат послойно – куриное мясо, тонкий слой майонеза, грибы с луком, тонкий слой майонеза, сыр. Сырный слой слегка утрамбовать. Украсить салат зеленью петрушки и подавать охлажденным.

Нетривиальный салат из моркови, яиц, зеленого горошка и лука непременно придется по вкусу любителям экспериментировать. В данном рецепте лучше всего использовать сладкий фиолетовый лук, но если у вас обычный репчатый лук, просто залейте его кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы удалить горечь. Чтобы сделать салат менее калорийным, замените майонезную заправку на греческий йогурт.

Салат из моркови, зеленого горошка и яиц

Ингредиенты:
4 моркови,
4 яйца,
200 г замороженного зеленого горошка,
1 головка фиолетового лука,
4-5 перьев зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
3 столовые ложки майонеза,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить морковь до мягкости, остудить и очистить. Зеленый горошек отварить в кипящей воде в течение 5-6 минут, остудить. Яйца приготовить вкрутую, остудить и очистить. Натереть морковь и яйца на крупной терке и выложить в миску. Добавить мелко нарезанный фиолетовый лук, измельченный зеленый лук, зеленый горошек и пропущенный через пресс чеснок. Добавить майонез, соль и перец по вкусу, перемешать и переложить салат в салатник.

Простые салаты на день рождения смогут удивить гостей своим непревзойденным вкусом и интересным оформлением, если подойти к их приготовлению со всей душой и проявить немного фантазии. Вкусного вам праздника!

Простые салаты на день рождения: легкие и быстрые рецепты из доступных продуктов

На любой день рождения, детский или взрослый, хозяйки всегда готовят несколько разных салатов, украшая ими праздничный стол. Рецептов у каждой множество, однако и требований к таким закускам хватает. Они должны быть легкими, нежными на вкус, сытными, простыми в приготовлении, иметь разный состав.

Выглядеть салаты, подаваемые гостям и имениннику, должны оригинально, ярко и празднично. Простым перемешиванием продуктов тут не обойтись, необходимо выложить ингредиенты слоями или украсить готовое блюдо сверху. Подойдут для этого веточки зелени, зерна кукурузы, горошек, майонез, чипсы или натертый сыр, кусочки овощей. В общем, угощения должны быть простыми, но красивыми и вкусными.

Чтобы не гадать, какой салат сделать, легкий или сытный, с рыбой или огурцами, лучше всего засучить рукава, купить необходимые продукты и за несколько часов до торжества приготовить имениннику несколько вариантов. Ранее мы уже писали рецепты простых салатов с кириешками, а ниже мы предлагаем рецепты лучших салатов на день рождения. Гости с удовольствием попробуют каждый, особенно если они будут выглядеть аппетитно и красиво.

Несложные и недорогие салаты на день рождения

Кукурузная поляна

Ингредиенты:

• Большая банка кукурузы;
• Кочан свежей капусты;
• 2 огурчика;
• Зеленое крупное яблоко;
• Зелень, соль;
• Сметана или легкий майонез.

Приготовление:

• Капусту шинкуем, вымытое яблоко натираем на терке, огурец режем тонкими ломтиками;
• Из банки с кукурузой сливаем воду, зелень измельчаем;
• Перемешиваем продукты со сметаной или майонезом, солим;
• Сверху насыпаем немного капусты, выкладываем узоры кукурузными зернами.

Из капусты и колбасы

Ингредиенты:

• Свежий кочан капусты;
• Небольшой огурец;
• Баночка кукурузы;
• Зелень;
• 200 грамм колбасы, хоть вареной, хоть копченой;
• Майонез.

Приготовление:

• Капусту на доске режем тонкой длинной соломкой, колбасу длинными полосками;
• Из банки с кукурузой выливаем воду;
• Огурец натираем на терке, сливаем с доски сок в раковину;
• Перемешиваем все продукты с майонезом, посыпаем сверху зеленью.

Со свеклой и селедкой

Ингредиенты:

• Одна соленая селедка;
• Большая свекла;
• Морковь;
• 3 яйца;
• Луковица;
• 3 картошины;
• Майонез, соль.

Приготовление:

• Селедку нарезаем ровными кубиками;
• Картошку, морковь, свеклу и яйца отвариваем, затем все натираем на терке в разные тарелки;
• Лук нарезаем мелко;
• Выкладываем слои, промазывая каждый майонезом: селедка, посыпанная луком, свекла, картошка, морковь, яйца. Лучше делать это в форме без дна, чтобы затем снять ее;
• Готовый салат ставим для пропитки на пару часов в холодильник.

Из яиц, лука, крабовых палочек

Ингредиенты:

• 4 очищенные крабовые палочки;
• Маленькая банка кукурузы;
• 2 яйца;
• Немного зеленого лука перьями;
• Соль и майонез.

Приготовление:

• Крабовые палочки не слишком мелко нарезаем, смешиваем с кукурузными зернами;
• Добавляем измельченные вилкой вареные яйца, по вкусу соль, майонез;
• Перемешиваем, украшаем сверху зеленым луком.

Легкие салатики

Ананасы в снегу

Чтобы быстро приготовить легкий салатик на день рождения за несколько минут, придумывать много не придется. Простой рецепт с интересным названием «Ананасы в снегу» предполагает лишь смешивание четырех продуктов.
Понадобится:

• 200 грамм твердого сыра;
• Баночка консервированных ананасов;
• Большая долька чеснока;
• Майонез.

Рецепт очень простой:

• Сыр натираем стружкой на терке;
• С ананасов аккуратно сливаем сок, перемешиваем их с сыром;
• Выдавливаем туда же чеснок;
• Смешиваем все с майонезом, выкладываем в красивый салатник.

Ананасы придают угощению пикантный вкус, сыр добавляет легкости блюду, чеснок — остроты. Гости оценят необычный салат и обязательно попросят добавки.

Оранжевое настроение

Можно сделать еще один легкий салатик всего из двух продуктов под названием «Оранжевое настроение». Понадобится:

• 3 морковины;
• 200 грамм плавленого сыра;
• Соль, майонез.

Рецепт простой:

• Натираем свежую морковь и сыр на мелкой терке;
• Солим, смешиваем, заправляем майонезом.

Морское угощение

На праздничном столе обязательно должен быть мясной или рыбный салат. На день рождения хозяйке можно приготовить даже блюдо из морепродуктов, отварив готовую смесь заранее. Если времени мало, а готовить долго не хочется, можно сделать праздничный салат «Морское угощение».
Необходимые ингредиенты:

• Крабовые палочки — пачка весом 300 грамм;
• 4 яйца;
• Красная икра — 100 грамм;
• Кальмары, креветки — по 300 грамм;
• Майонез, соль.

Готовить салат просто:

• Кальмаров с креветками заливаем горячим кипятком, варим 3 минуты. Креветки чистим, кальмары нарезаем кусочками;
• Яйца отвариваем, чистим, режем ножом;
• Крабовые палочки ножом нарезаем маленькими кубиками;
• Перевешиваем все продукты с майонезом, вместо натуральной дорогой икры можно использовать белковую, подешевле;
• Верх украшаем крупинками игры, выкладываем узор из креветок.

Украшение готовых блюд

Любой салат, будь он простой, слоеный или очень сложный в приготовлении, стоит украсить сверху, придать ему красивый праздничный вид. Вариантов разного украшения блюд множество. Вкусные и простые салаты на детский или взрослый день рождения готовятся быстро, продуктов требуют немного.

Можно заранее отварить овощи, яйца, почистить необходимые ингредиенты, экономя свое время перед праздником. Украсив готовые блюда, можно даже самому простенькому салатику придать торжественный аппетитный вид.

Любой неподготовленный и не слишком опытный в делах кулинарии человек сможет проявить свои таланты и приготовить такое вкусное и оригинальное блюдо. Ведь в классическом рецепте нет ничего сложного, и если вы решитесь то, как готовить салат Цезарь с курицей можно посмотреть тут. Будьте смелее, пробуйте, готовьте, удивляйте!

Видео о том, как приготовить простые салаты

Рецепт приготовления несложного салата на день рождения, под названием «Мужской Kаприз».

Советы по приготовлению праздничных салатов на день рождения. А так же как украсить, оформить, подать блюда к празднику.

Вкусные салаты на день рождения

Салат из белокочанной капусты – прос.

Корейский салат Хе из рыбы

Салат Ананас

Салат Березовая роща

Салат Шапка Мономаха

Салат Гриб

Умопомрачительный салат из пекинской.

Вкусный салат на новогодний праздник

Сырный салат с гранатом Календарь

Салат Рыбки в пруду

Салат Клубничка

Готовим идеальный салат из пекинской.

Любимый праздничный салат Подсолнух.

Огуречные лодочки с нежной салатной.

Прекрасная праздничная закуска – сал.

Фруктово-ягодный салат с йогуртом

Главный редактор: Ирина Зарубина
Электронная почта: [email protected]
Адрес: Москва, Серебряническая набережная, 29

Идеальные Салаты на день рождения – простые, вкусные, новые (часть 1)

Каждый раз, когда приближается время празднования у меня остро встаёт вопрос: Чем же накормить гостей? Чтобы им такое интересное, новое и вкусное приготовить? Какие салаты на день рождения простые, вкусные и новые подобрать? Что приготовить на горячее, на второе? Какие выставить закуски на праздничный стол?

На эти вопросы есть решения на этом сайте. Есть из чего выбирать. Если станете дальше знакомиться с рецептами. То ниже я вам укажу, где искать отличные блюда на день рождения, на юбилей, на любое празднество. Но сейчас речь пойдет о салатах!

Салаты на день рождения новые и вкусные, идеальные и простые (вот краткий список рецептов на сегодня):

День рождения подкрадывается, и вы не знаете, что приготовить на торжество? В таком случае предлагаем рассмотреть простые, вкусные и оригинальные салаты на праздничный стол.

Новый салат с курицей и солеными огурцами на день рождения

Данный вариант пошагового рецепта прекрасно подойдет к праздничному столу. Технология приготовления простая, а блюдо получается очень сытным. Предлагаем рассмотреть в первую очередь классический рецепт.

Продукты

• филе птицы — 530 грамм;
• лук-репка — 130 г;
• морковь — 130 гр;
• огурцы маринованные (соленые) — 180 г;
• майонез «Провансаль» — 130 гр;
• масло подсолнечное для обжарки;
• специи, приправы;
• чеснок — 5 долек.

Рецепт приготовления

В первую очередь стоит подготовить все составляющие. Для этого мясо птицы промыть под холодной водой. Выложить в небольшую кастрюлю, наполнить отфильтрованной водой.

Поставить на средний нагрев, довести до кипения, предварительно немного посолив. После закипания снизить нагрев, продолжить приготовление до готовности.

Тем временем овощи, очистить от кожицы и шелухи, промыть. Лук нашинковать кубиком, а морковь нарезать соломкой.

Мясо аккуратно извлечь из бульона, остудить и нашинковать кубиком небольшого размера.

Поверхность сковороды смазать маслом, установить на плиту. По отдельности обжарить лук и морковь, прикрыть и охладить при комнатной температуре.

Чеснок очистить от шелухи, нашинковать тонкой соломкой. Огурцы достать из маринада и нарезать аналогично луку, мясу.

В отдельной емкости соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить майонез, тщательно перемешать и в красивый салатник.

В качестве украшения можно использовать соленый огурец. Из него можно вырезать красивые розочки. Или использовать несколько ломтиков мясной мякоти. Дополнительно рекомендуется украсить свежей зеленью петрушки или укропа.

Оригинальный салат без майонеза – идеально на день рождения

Делается быстро, получается вкусным и сытным.

Ингредиенты

• томаты — 450 грамм;
• лук-репка — 90 г;
• сыр твердых сортов — 130 грамм;
• укроп свежий — 9 г;
• оливки без косточек;
• масло оливковое — 75 мл;
• соль по вкусу.

Приготовление без майонеза

Томаты ополоснуть, вырезать несъедобные места. Нашинковать вместе с оливками ломтиками среднего размера. Лук очистить от шелухи, промыть и нарезать кубиком или соломкой. Сыр натереть на терке. Свежую зелень промыть, обсушить и мелко порубить.

Все подготовленные компоненты соединить в отдельной миске. Заправить маслом и немного посолить. Для усиления вкуса можно добавить немного базилика. Уложить закуску на красивую тарелку, украсить розочкой из помидора. Вот и все, красивый и простой салат на день рождения готов.

Нежный салат на день рождения с сухариками и крабовыми палочками

Самый простой и быстрый рецепт приготовления холодной закуски для праздничного стола. Рекомендуется готовить перед подачей на стол. Если сухари размякнут, то блюдо потеряет свой оригинальный внешний вид и вкус.

Состав

• яйцо куриное — 5 штук;
• сыр «Российский» — 340 гр;
• крабовые палочки — 230 гр;
• сухарики — 130 г;
• лимон — 1/2 шт.;
• чеснок — 2-3 дольки;
• майонез «Оливковый».

Приготовление

Крабовые палочки достать из индивидуальной упаковки и нарезать ломтиками, кубиком, как больше нравится.

Сыр твердых сортов нашинковать на крупной терке. Чеснок очистить от шелухи, нашинковать аналогично сыру.

В отдельной миске соединить 80 грамм сухарей, майонеза, крабовые палочки, сыр и яйца. Все тщательно перемешать. Переложить готовый салат в красивый салатник с горкой. Поверх рассыпать остатки сухарей и украсить веточками свежей петрушки.

Кстати, сухарики можно приготовить самому. Берете батон. Режете его на краюхи. Освобождаете от корочек. И делите на кубики. Чеснок выдавите в чесночной давилке. Затем обжариваете на сковородке до румяной корочки с двух сторон.

И ещё. Вот вам обещанные рецепты:

Лёгкий простой салат Цезарь на день рождения

Думаю, и здесь нужно оставить рецепт Цезаря (потому что просят). Кстати его можно приготовить не только с курицей, но и с морепродуктами – вот это новинка. К примеру, с креветками. Готовится абсолютно также, как и с куриным филе, только, как понимаете, вместо него обжариваем креветки.

Что понадобится

• куриная грудка – 300 грамм;
• сыр – 100 гр;
• сухарики;
• соус «Цезарь»;
• чеснок,
• зеленые листья,
• растительное масло.

Начнем готовить

Курицу нарежьте на кубики. С сыром поступите тоже самое (можно и натереть).

Сухари лучше приготовить из батона. Рецепт я выше рассказала (он есть и в статье про Цезарь).

На отдельную тарелку выкладывайте сначала зеленые листья, затем курицу и сухарики. Добавьте сыр. Часть сухариков и сыра оставьте.

Полейте сверху соусом и перемешайте.

В конце посыпьте оставшимися сыр и сухарики.

Вкусный салат на день рождения с шампиньонами и с курицей

Хотите, чтобы гости за столом восторгались от приготовленного? В таком случае предлагаем рассмотреть рецепт приготовления с жареными шампиньонами, отварной курицей и морковью по-корейски. Закуска прекрасно подойдет как для простого семейного времяпрепровождения, так и для праздничного стола.

Продукты

• шампиньоны свежие — 430 г;
• лук-репка – 2-3 луковицы;
• филе птицы – пол кило;
• морковь по-корейски — 170 г;
• свежие огурцы – 3-4 штуки;
• веточки укропа;
• масло подсолнечное — 25 мл;
• специи;
• майонез «Провансаль» — 220 г.

Простой Рецепт

Шампиньоны промыть, обсушить и нашинковать ломтиками. Лук репчатый очистить, ополоснуть и нарубить соломкой среднего размера.

Сковороду смазать маслом и выложить на нее подготовленный лук, шампиньоны. Обжаривать при регулярном помешивании до прозрачности овоща. Затем закрыть и тушить еще 10 минут. Готовую смесь необходимо немного подсолить.

Огурцы ополоснуть, тонким слоем срезать кожицу. Нашинковать на терке, предназначенной для корейских блюд. Должна получиться тонкая соломка.

Курицу охладить и нашинковать небольшим кубиком. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Приступаем к оформлению холодной закуски. На плоскую тарелку сеточкой наносим майонез. Затем выкладывается обжаренные грибы с луком, после – курица, вновь майонезная сеточка. Готовая морковка по-корейски, поверх огурцы, майонез, а последний слой — свежая зелень.

Цезарь с черри вкусный и простой салат на день рождения

Вариантов приготовления множество. Сегодня предлагаем рассмотреть самый простой, легкий и очень вкусный рецепт.

Ингредиенты

• бедро куриное (отварное) — 480 г;
• сыр «Пошехонский» — 230 г;
• яйцо куриное (1 категория) — 5 шт.;
• сухарики с сыром — 100 гр;
• помидоры «Черри» — 230 гр;
• салат листовой — 230 г;
• лимон — 0,5 шт.;
• масло оливы — 120 мл;
• чеснок — 3 дольки;
• горчица (порошок) — 15 г;
• соль поваренная по вкусу.

Приготовление

Для того чтобы салат не был сухим, предлагаем вместо куриной грудки использовать бедрышки. Их требуется промыть и отварить в подсоленной воде с лаврушкой до готовности. По времени на данное действие примерно уйдет на более 30 минут. Аккуратно извлечь, очистить от кожи, жира и костей.

Салатные листья промыть под проточной водой, выложить на чистое полотенце и просушить. Яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Охладить и очистить от скорлупы. Нашинковать полукольцами.

Сыр натереть на терке среднего размера. Томаты ополоснуть, разрезать на 2 части, удалить место прикрепления плодоножки.

Подготовить большое красивое блюдо и собрать слоями в следующей последовательности: листья, мясной ингредиент, сухари, яйцо, сыр, половинки черри.

Теперь приступаем к приготовлению заливки. Масло вылить в подходящую миску, немного посолить, высыпать горчичный порошок и выжать сок лимона, размешать.

Чеснок очистить от шелухи, измельчить на терке среднего размера и добавить в миску с заливкой. Еще раз все тщательно размешать.

Поверх равномерно разлить заливку, украсить свежей зеленью и подать к столу.

Вот вам еще рецепты на праздничный стол (может тоже ищите):

Симпатичный салат на день рождения – вкусный и простой «Подсолнух»

Салат в виде цветка пользуется огромной популярностью уже несколько лет. Как правило его готовят на день рождение, Новый Год и другие праздники. Насыщенный оттенок блюда позволяет украсить стол, напомнив всем гостям о ярком, теплом лете.

Продукты

• куриное филе — 280 г;
• картофель — 200 г;
• маринованные огурцы — 6 шт.;
• яйцо куриное (1 категория) — 4 шт.;
• маслины — 12 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чипсы крупные — 1 упаковка;
• майонез «Провансаль».

Как приготовить?

Для приготовления можно использовать отварную или копченую курицу. Во втором варианте получается более пикантным, чем в первом.

Курицу отделить от кости, нашинковать тонкой соломкой. Картофель и морковь отварить в мундире в слегка подсоленной воде. С яйцами поступают аналогично. Подготовленные компоненты остудить и очистить.

Картофель, морковь нашинковать на терке среднего размера. Корнишоны порезать тонкой соломкой.

Яйца разделить на составляющие: желтки от белков. Каждый компонент нарезать аналогично овощам.

Красивое блюдо поставить на стол и первым слоем выложить картофель, затем немного промазать майонезом.

Второй этап — корнишоны и мясо поочередно. Смазать немного майонезом и теперь морковь.

Третий этап — белки, майонез и поверх рассыпают желток.

Маслины отделить от сока, обсушить и разрезать на 2 части (пополам) каждую ягоду. Аккуратно украсить. По краям вставляют чипсы — лепестки подсолнуха.

Закуска «Шапка Мономаха» на день рождения

Красивый, яркий и нарядный салат. Вариантов приготовления множество, поэтому предлагаем рассмотреть рецепт, как приготовить холодную закуску с копченой курицей.

Что нужно

• копченая мякоть филе птицы — 0,4 кг;
• свекла — 150 г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• картофель — 5 клубней;
• морковь — 200 грамм;
• сыр твердых сортов — 0,17 кг;
• майонез — 1 банка;
• орехи грецкие — 0,17 кг;
• гранат — 1 шт.

Процесс

Картофель, морковь и свеклу тщательно вымыть. Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. После закипания варить до готовности. Воду необходимо немного подсолить.

Готовые овощи аккуратно извлечь из отвара, остудить и очистить от несъедобной кожицы. С яйцами поступить аналогично.

Курицу очистить от кожи, жира и костей. Мякоть нарезать небольшим кубиком. Овощи, яйца и сыр натереть на терке среднего размера.

Теперь приступаем к оформлению холодной закуски. Для этого требуется подготовить плоское блюдо. Слои выкладываются следующим образом:

• картофель;
• майонезный соус;
• мясной ингредиент;
• свекла;
• майонез;
• яйцо.

После сбора всех ингредиентов, салат смазывается обильно майонезом и чистыми руками придается форма шапки. Для украшения используются ядра грецкого ореха, зернами граната.

Летний недорогой свежий салат на день рождения с гренками и овощами

Отмечаете день рождения в летнее время года? В таком случае центральным на столе станет — закуска из сезонных овощей. Рассмотрим бюджетный и оригинальный вариант рецепта из итальянской кухни.

Продукты

• томаты — 150 гр;
• огурцы — 150 гр;
• лук-репка — 80 г;
• базилик — 2 г;
• белый батон;
• чеснок — 1 долька;
• перец молотый;
• соль поваренная;
• петрушка – пару веточек.

Рецепт готовки

Все ингредиенты требуется тщательно промыть, удалить непригодные в пищу места. Помидоры требуется крупно нарезать, чеснок измельчить на терке, а лук нашинковать полукольцами.

Тем временем батон нарезать брусочками, подсушить на сухой сковороде. Охлажденную массу выложить горкой на широкую тарелку, украсить свежим огурцом и подсушенными гренками. Сверху посыпать мелкорубленной зеленью.

Фруктовый салат с йогуртом на десерт

Десерт можно подавать в качестве индивидуального блюда.

Состав

• киви — 150 г;
• мандарины — 200 г;
• бананы — 150 г;
• яблоки — 150 г;
• йогурт — 120 г.

Рецепт

Все подготовленные ингредиенты необходимо тщательно промыть, просушить. Очистить и нарезать одинаковыми кубиками. Выложить слоями в креманки или большой салатник. Сверху залить ягодным йогуртом. Подать к столу.

Салат для детей «Три поросенка»

На празднике всегда есть взрослые и дети. Поэтому и для самых маленьких также необходимо свое меню. Кроме фруктов и сладостей им можно приготовить легкий перекус.

Удивить детей и разнообразить праздничный стол поможет необычный салат. Оформление его оригинальное, готовое блюдо вкусное и очень полезное.

Продукты

• филе птицы (без кожи, костей) — 150 г;
• огурец свежий — 80 г;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• перепелиные яйца — 3 шт.;
• яблоко — 100 г;
• сыр «Российский» — 100 г;
• клюква свежая — 5 шт.;
• редис — 1 шт.;
• сметана по вкусу;
• укроп — 15 г.

Приготовление

Мякоть курицы промыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Немного посолить и отварить до готовности. Остудить, нашинковать тонкой соломкой.

Яйца отварить до готовности, охладить и очистить от кожуры. Куриное растереть на терке.

Огурец промыть, обсушить и натереть крупно. С яблоком поступают аналогично. Соединить все подготовленные компоненты в глубокой миске. Нарезать соломкой сыр, выложить его в общую массу.

Добавить сметану и тщательно все перемешать. На красивое блюдо выложить полученный салат небольшой горкой.

Укроп промыть, просушить и мелко порубить. Посыпать сверху воображаемую салатную горку. Перепелиные яйца очистить от скорлупы, и сделать из них 3 поросят. Ушки, хвостик, мордочку делают из редиски. Копыта — из ягод, крепят с помощью сметаны.

Аккуратно украшают закуску полученными поросятами, а рядом рассыпают несколько ягод клюквы или черной смородины.

Как видите делается довольно легко и просто. Дети обрадуются и заодно вспомнят интересную сказку «Три поросенка».

И это еще не предел. При возможности и фантазии на день рождения можно придумать столько всего, что у гостей глаза разбегутся и они не смогут сразу определиться с чего бы начать. А когда попробуют – просто не остановятся, пока не наедятся «от пуза».

“

Необычные салаты на праздничный стол. 13 пошаговых рецептов оригинальных салатов

Давно прошли те времена, когда на новый год готовили «Оливье», «Селедку под шубой» или «Мимозу. Современные хозяйки стараются найти необычные рецепты, интересные, неожиданные сочетания продуктов. При этом делать эксперименты не все любят, необычный салат на праздничный стол— это риск, и тут на помощь приходят готовые рецепты уже проверенных другими хозяйками салатиков.

Специально для вас была сделана подборка интересных вариантов для новогоднего стола. При этом мы старались, чтобы в составе не было редких продуктов, которые придется долго искать. Более того, большинство ингредиентов доступны не только территориально, но и по цене.

Первый секрет этих необычных новогодних салатов в сочетаемости продуктов. Ананас, курица и яйца – привычная всем праздничная классика. В подборке ниже вы увидите варианты незнакомого вам микса, который в итоге дает просто невероятный вкус. Второй секрет интересных салатов может быть в соусе: это не банальные масло или майонез, здесь придется заправку делать самостоятельно, но оно того стоит. Да и зачастую это несложно. И третий секрет – интересная подача.

Легкий и свежий необычный салат из винограда, сельдерея и курицы

В этом салате очень гармоничное сочетание все ингредиентов: легкая горчинка и пряность сельдерея, сладость винограда и слегка масляный вкус фисташек. А курочка делает его еще более сытным. Благодаря винограду салатик выходит довольно сочным, но не течет, как с помидорами.

Майонез по рецепту можно заменить классическим несладким йогуртом или даже сметану. При желании можно добавить специи с соком лимона, но и без них салат имеет очень неординарный, запоминающийся вкус.

Понадобится:

• копченая куриная грудка – 300 гр.;
• сельдерей – 150 гр.;
• виноград – 150 гр.;
• фисташки – 60 гр.;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Вымытый виноград разрежьте на 4 части и удалите все косточки.

Сельдерей ополосните, обсушите и нарежьте кусочками небольшого размера.

Примерно такими же кусочками нарежьте куриную грудку.

Фисташки очистите от скорлупы и положите в чашу блендера. Измельчите.

В салатнике соедините все ингредиенты. Чуть присолите и добавьте майонез. Перемешайте.

Очень вкусный оригинальный салат из курицы на праздничный стол

Простой и невероятно вкусный салат у вас получится, если вы решите воспользоваться этим рецептом. Он очень эффектно выглядит, при этом по вкусовым качествам просто превосходен. Сытный, сочный – болгарский перчик дает легкой сладости всем знакомому сочетанию курочки, картошки и яиц, а обжаренные грецкие орехи придают блюду пикантности.

Готовить его довольно просто. Вам понадобятся самые простые продукты – никаких изысков. При этом сочетание настолько удачное, что можете поверить – этот салатик съедят первым и попросят еще добавки.

Понадобится:

• отварная куриная грудка – 250 гр.;
• сыр твердый – 100 гр.;
• орехи грецкие – 100 гр.;
• огурец маринованный – 5 шт.;
• вареное куриное яйцо – 5 шт.;
• картофель отварной – 3 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез для смазывания;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Очистите картошку и нарежьте ее кубиками небольшого размера.

С помощью сервировочного кольца выложите из этой самой картошки нижний слой. Сверху чуть посолите и смажьте майонезом.

Мелко-мелко порубите лучок, выложите на картошку и опять же покройте майонезом.

Куриную грудку порежьте кусочками и половину выложите в качестве третьего слоя. При необходимости посолите. Обязательно покройте майонезом.

Болгарский перчик ополосните, вытрите насухо, удалите семечки. Нарежьте овощ соломкой и выложите на курочку. Чуть присолите и покройте сеткой из майонеза.

Маринованные огурчики нарежьте меленькими кусочками. Выложите следующим слоем и покройте майонезом.

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им салат. Покройте майонезом. Поверх вложите оставшееся куриное мясо. При необходимости посолите и покройте майонезной сеточкой.

Яйца очистите и пропустите сквозь терку с отверстиями крупного размера. Выложите следующим слоем.

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковородке и выложите сверху на салат.

Отправьте салат настояться хотя бы час в холодильнике.

Самый необычный салат «Оливье» на праздничный стол — видео рецепт

Удивительный и необычный салат, но не своим составом или названием, а способом готовки и подачи. Такой точно ошеломит гостей за праздничным столом.

Новый и необычный винегрет на праздничный стол или каждый день

Очень простой рецепт легкого и действительно вкусного салата. Готовить его довольно просто, при этом по вкусовым качествам он превосходит все ожидания.

От классического винегрета этот рецепт отличает наличие сладкой кукурузы – она выгодно подчеркивает соленый огурчик, как бы дополняя его. А зернистая французская горчица придаст блюду особый аромат и будет очень интересно лопаться на зубах, оставляя легкое послевкусие.

Понадобится:

• консервированная кукуруза – 200 гр.;
• консервированный зеленый горошек – 200 гр.;
• огурец маринованный – 4 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• уксус яблочный 6% – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• горчица французская – 1 ст. л.

Этапы приготовления.

Свеклу и морковку предварительно отварите. Остудите.

Очищенную свеклу нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки. Выложите в салатник и добавьте горчицы с уксусом. Перемешайте и оставьте минут на 15.

Очистите и мелко порубите лучок.

Огурчики нарежьте кубиками маленького размера.

Морковку, как и свеклу, нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки.

Соедините все подготовленные ингредиенты со свеклой. Туда же отправьте кукурузку и горошек – не забудьте заранее слить сок.

Добавьте оливкового масла и перемешайте. Дайте салатику пропитаться часа 2 и можете подавать гостям.

Простой и вкусный необычный салат из баклажанов

Это по-настоящему вкусный салат – легкий, нежный и простой в приготовлении. Если вы сомневаетесь, придется ли он гостям по вкусу из-за баклажанов – не беспокойтесь: никто не угадает, какой здесь основной ингредиент. Баклажаны в этом салатике очень сильно напоминают грибы.

Готовится салат очень быстро: в нем всего 2 ингредиента, но настолько удачное сочетание нужно еще поискать. Беспокоиться, что баклажаны будут горчить, тоже не стоит – далее будет открыт секрет, как этого избежать.

Понадобится:

• баклажаны – 3 шт.;
• вареное куриное яйцо – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• майонез для заправки;
• масло для заправки.

Понадобится для маринада:

• уксус 9% – 3 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 0.5 ч. л.;
• кипяток – 80 мл.

Этапы приготовления.

Баклажаны хорошенечко ополосните и насухо вытрите. Нарежьте небольшой соломкой и выложите в глубокую емкость. Посолите, перемешайте и оставьте минут на 30, чтобы ушла горечь.

Очищенный лук нарежьте четверть кольцами и выложите в глубокую мисочку, где будете мариноваться. Добавьте соль, сахар, перемешайте и залейте уксусом и кипятком. Снова перемешайте и оставьте на 20-25 минут.

На сковородку добавьте чуть маслица и обжарьте в нем баклажаны примерно 5-7 минуток.

Готовые баклажаны выложите на бумажную салфетку и дайте им остыть.

Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте соломкой.

В салатнике соедините все ингредиенты (не забудьте у лука слить воду), посолите, добавьте перчика и майонеза.

Все хорошенько перемешайте, украсьте по желанию и подавайте на стол.

Оригинальный праздничный салат из буженины с овощами

Хотите удивить гостей или сами попробовать необычный салат? Тогда этот рецепт для вас. Сочные свежие овощи отлично дополняют пережаренные с луком грибы, которые дают просто непередаваемый аромат. Все это отлично сочетается с бужениной – салатик получается очень сытным.

Но самое главное тут заправка. Это не простой майонез или всем привычное масло. Это даже не сметана или йогурт. Здесь делается специальный соус, в основе которого лежат сырые яичные желтки и горчица. Он чем-то похож на голландский соус – вкус такой же тонкий и нежный, а аромат просто потрясающий. При желании можете добавить зернистую горчицу.

Понадобится:

• шампиньоны – 400 гр.;
• буженина – 250 гр.;
• капуста белокочанная – 200 гр.;
• сыр твердый – 150 гр.;
• яичный желток – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• огурец крупный – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• горчица сладкая – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• укроп – 1 пучок;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Очищенный лучок нарежьте меленькими кубиками.

Шампиньоны ополосните и обсушите, порежьте тонкими пластинками.

Лук обжарьте на растительном масле до полуготовности, затем добавьте грибы и жарьте уже до готовности. Остудите.

Огурчик и перец ополосните, насухо вытрите. У перца удалите семечки. Порежьте овощи на соломку.

Также соломкой нарежьте сыр и буженину.

Нашинкуйте капустку и мелко-мелко нарежьте укроп.

Соедините все ингредиенты, включая остывшие грибы с луком в салатнике.

Для заправки взбейте желтки, горчицу и выдавленный чеснок. Добавьте черный перец, соль и растительное масло. Взбейте снова до однородной консистенции.

Заправьте салат перед подачей.

Необычный салат с беконом, виноградом и цветной капустой

Этот салат по праву можно назвать одним из самых необычных в предложенной подборке рецептов. Готовить его очень просто – ингредиенты даже не нужно термически обрабатывать. Свежие овощи, виноград и обжаренные орехи – все вместе дает очень необычный, интересный вкус.

Готовится салатик очень быстро. Легкий, с едва уловимым ароматом бекона, оттененный винным уксусом и дрессингом для салата – он никого не оставит равнодушным. А орешки – последний штрих этого необычного и очень вкусного блюда.

Понадобится:

• цветная капуста – 150 гр.;
• брокколи – 150 гр.;
• виноград – 150 гр.;
• бекон – 50 гр.;
• миндаль – 50 гр.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• винный уксус – 1 ст. л.;
• сахар – 0.5 ч. л.;
• дрессинг для салата – 150 мл.

Этапы приготовления.

Овощи и виноград помойте под проточенной водой.

Цветную капусту и брокколи нарежьте на небольшие части. Можно просто разделить на соцветия, если они подходящего размера.

Лук меленько нарежьте.

Бекон порубите кубиками небольшого размера.

Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистости.

Соедините все ингредиенты в салатнице.

Посыпьте сахаром, добавьте винный уксус и соус по вкусу. Все перемешайте.

Как приготовить оригинальный салат из морской капусты с колбасой

Очень вкусный и простой салатик по мотивам немецкой кухни. Всего 3 ингредиента, которые – приготовление этого блюда займет у вас буквально несколько минуток. При этом, несмотря на простоту состава, салатик имеет очень интересный и необычный вкус.

Обратите внимание, что салат достаточно влажный благодаря помидору и капусте. Если в этого не любите, удалите из томатов семечки. В качестве заправки можно использовать майонез или сметану. По желанию можно дополнительно добавить пол чайной ложки горчицы по желанию.

Понадобится:

• колбаса копченая – 100 гр.;
• помидор – 1 шт.;
• морская капуста – 1 банка;
• майонез – 1-2 ст. л.

Этапы приготовления.

Помидоры ополосните и насухо вытрите. Нарежьте любыми удобными вам кусочками.

Копченую колбаску нарежьте брусочками.

Соедините все ингредиенты и добавьте майонез. Перемешайте.

Необычный праздничный салат с колбасой — видео рецепт

Если подачу салата оформить празднично и нарядно, то он станет просто королем на столе и все захотят попробовать его первым.

Экзотический салат с креветками, апельсином и базиликом

Очень простой, легкий и изысканный салат. Вкусные морские креветки отлично сочетаются с апельсином, а пряный, но при этом освежающий базилик добавляют блюду некую долю пикантности. Отдельно хочется сказать о соусе: насыщенный, яркий, с легкой кислинкой лимона.

Очень важно во время приготовления не пережарить чеснок. В противном случае он даст неприятный аромат и горечь. Если есть сомнения, лучше слегка не дожарьте его. Этот салатик не только очень вкусный – он ее и выглядит очень эффектно, поэтому приготовить его на праздник или просто теплый семейный ужин – отличное решение.

Понадобится:

• креветки – 100 гр.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 1 ч. л.;
• апельсин – 0.5 шт.;
• лимон – 0.5 шт.;
• листья салата – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• орехи грецкие – 1 горсть;
• масло растительное для обжаривания;
• базилик фиолетовый и лимонный.

Этапы приготовления.

Поставьте сковородку на плиту, влейте чуть растительного маслица и положите сливочное. Растопите последнее.

Очищенный заранее чеснок нарежьте пластинками и отправьте жариться. Обжаривайте, помешивая, буквально минутку, чтобы он дал аромат.

Добавьте креветки и, постоянно перемешивая, жарьте еще 30 секунд.

В отдельной мисочке смешайте оливковое масло с соевым соусом. Добавьте сок лимона и перемешайте все вилочкой.

Апельсин нарежьте долями. Не забудьте удалить косточки. Обязательно срежьте мякоть.

На блюдо, в котором будете подавать салат, выложите салатные листья.

Сверху положите листья базилика (не забудьте все это заранее промыть).

Затем хаотично выложите кусочки апельсина, после – креветки.

Посыпьте салат грецкими орехами и украсьте лимонным базиликом.

Полейте соусом.

 Оригинальный сытный салат из тунца с сельдереем и кукурузой

Этот оригинальный вкусный салат с консервированным тунцом – прекрасная альтернатива привычному для всех Оливье. Готовится он достаточно просто. Основной секрет салатика не только в грамотно подобранных ингредиентах, но и в очень интересной, ароматной, необычной заправке с легкой кислинкой лимона и пикантным послевкусием нежгучей горчицы.

Обратите внимание, что вес рыбы указан «чистый», то есть без жидкости. Именно мяса тунца должно быть 280 грамм. Лук возьмите по вкусу – репчатый или зеленый, а изюм можете заменить на вяленую клюкву. Если не найдете нужные капустные листья, смело берите рукколу.

Понадобится:

• вареное куриное яйцо – 10 шт.;
• капустные листья Кейл – 2 шт.;
• консервированный тунец – 250 гр.;
• сельдерей – 0.5 ст.;
• консервированная кукуруза – 0.5 ст.;
• лук – ¼ ст.;
• орехи – ¼ ст.

Понадобится для заправки:

• майонез – 1 ст.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• соевый соус – 1 ч. л.;
• горчица неострая – 1 ч. л.;
• перец – 0.5 ч. л.

Этапы приготовления.

Очищенные яйца порубите кубиками.

Тунец измельчите вилкой.

Сельдерей промойте под проточенной водой и нарежьте его маленькими кубиками.

Также измельчите лук и листья капусты.

Соедините все нарезанные ингредиенты с изюмом, орехами, кукурузой и хорошенечко перемешайте и отправьте салат в холодильник.

В отдельной глубокой емкости соедините все ингредиенты для заправки и хорошенечко все смешайте до однородного состояния.

Отправьте постоять в холодильник на некоторое время.

Салатик заправьте непосредственно перед подачей на стол.

Необычный салат из ветчины с ананасами и перцем — пальчики оближешь

Очень необычный и действительно вкусный салатик с интересным составом. Все продукты здесь идеально сочетаются и дополняют вкусы друг друга. Внешне салат также выглядит очень красиво, поэтому на праздничном столе сможет занять достойное место.

Ветчину по желанию можете заменить на куриную грудку – копченую, вареную или обжаренную. При желании можете добавить черный перчик или базилик, но это не обязательно – салат и без этих специй получается просто потрясающим.

Понадобится:

• ветчина – 300 гр.;
• сыр – 150 гр.;
• маслины – 100 гр.;
• консервированные ананасы – 6 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Этапы приготовления.

Перчик ополосните водой и насухо вытрите. Удалите семечки, затем нарежьте овощ меленькими кубиками.

Также измельчите ветчину и отправьте вместе с перчиком в салатник.

Кольца ананаса порежьте на небольшие кусочки и положите к ветчине с перцем.

Маслинки нарежьте колечками на 3 части.

Сыр протрите через терку с отверстиями крупного размера.

Соедините все ингредиенты, хорошенечко перемешайте.

Добавьте к салату майонез и снова перемешайте. Дайте салату настояться полчасика.

Необычный салат «Суши» с красной рыбой на праздничный стол — видео рецепт

Если хотите удивить гостей по-настоящему, предложите за праздничным столом прекрасный и вкусный салат «Суши», который так напомнит это любимое блюдо многим из вас.

Как видите, рецептов вкусных, оригинальных, небанальных салатов очень много. Выберите несколько и приготовьте их на праздники. Все ваши гости будут в восторге и обязательно попросят у вас рецепт.

16676просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Салаты простые и вкусные недорогие на каждый день

На скорую руку. Вкусно и недорого. Салаты. Супы. Салаты на каждый день — рецепты с фото. рецепты салатов простых и вкусных.

Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты простых салатов Простые салаты на каждый день Простой салат изДля приготовления этого салата нужны простые и недорогие продукты. Салат Хризантема — простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат для

С простым рецептом салата Нежность не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик. Рецепт салата «День рождения» — простой, легкий, недорогой и оригинальный.

Простые рецепты повседневных салатов могут быть даже вкуснее, чем праздничные.Картофельный салат с беконом — это блюдо, которое можно заслуженно поставить в центр стола на любом праздничном событии!

Именно в данной подкатегории вы сможете найти самые оригинальные, аппетитные и простые в приготовлении рецепты, как приготовить недорогие вкусные и быстрые салаты.Быстрые. Другие. На каждый день.

Среди этих рецептов можно найти и легкие сытные основные блюда, и десерты, и простые салаты на каждый день из экономичных составляющих.Однако при всех изощрениях, любой простой салат не заставит вас трудиться долго над ним.

Категория: Рецепты салатов » Простые салаты. Ингредиенты. Рецепты недорогих салатов с фотографиями. Вверх. Вкуснейшие рецепты в вашей ленте каждый день! x.

Помимо прочего многие простые в приготовлении салаты на каждый день могут быть использованы в качестве гарниров к блюдам из: мяса, рыбы или птицы. Салат с пармской ветчиной готовится быстро, а получается вкусным и достаточно сытным.

Простой рецепт вкусного и питательного салата! Салат кальмары крабовые палочки. Приготовление легких салатиков не отнимает много времени, а сделать их может каждый. Чтобы придать салату большей питательности, можешь добавить в него сухарики

Пикантный салат из копчёной курицы с фасолью украсит любое застолье. Сегодня мы будем готовить необыкновенно красивый и неповторимо вкусный салат «ёжик» с корейской морковью.

Простые салаты на каждый день. Салат с языком и маринованными огурцами. Недорогие. Праздничные. Все рецепты категории «На скорую руку». Рецепты вкусных и простых салатов с яйцом. Рецепты вкусных тортов и тортов-закусок.

Представляем Вашему вниманию 30 самых простых салатов на каждый день. Готовьте эти салаты каждый день и Вы не только обеспечите себя иСалат вкусен на ломтиках черного хлеба (черный хлеб можно подержать в духовке до хрустящего состояния, но не жесткости).

Салаты на Новый Год 2021 (год Быка)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2021 4.6

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Салат «Царский» 4.6

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат «Царский». Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная — царское угощение! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Оливье с тунцом 4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Салат «Гранатовый» 4.5

Добавление в салаты зерен граната — это всегда ново, свежо и интересно! Предложенный салат хоть и простой, но в то же время очень вкусный, яркий и гармоничный! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 09.01.2019

Салат «Знакомый» 4.1

Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. …далее

Добавил: Натали 27.01.2019

Салат «Шапка Снегурочки» 4.3

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! …далее

Добавил: Маришка Т. 29.12.2018

Салат «Медуза» 4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Салат «Элегия» 4.2

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. …далее

Добавил: Натали 17.01.2019

Салат «Гранатовый ошейник» 4.4

По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Салат с уткой и грушей 4.4

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Слоеный салат с треской 5.0

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! …далее

Добавил: Натали 22.12.2018

Салат «Взрыв вкуса» 4.2

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.3

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Салат «Новогодний подарочек» 4.9

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой «сырной обертки» — вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Порционный салат на Новый год 4.7

Эффектный порционный салат в виде ёлочек украсит ваш праздничный новогодний стол. Вкусный, быстрый, не трудоёмкий, оригинальный салат придётся по вкусу многим. …далее

Добавил: Маришка Т. 28.12.2018

Слоеный салат с печенью трески 4.3

Нежный, вкусный и сытный салат с печенью трески. Как известно, печень трески — очень полезный продукт. Поэтому салат будет очень актуален в дождливый осенний день. …далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Салат корейский «Калейдоскоп» 3.8

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Салат «Монетка на счастье» 3.3

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

Русский салат «Оливье» 4.8

Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

Праздничный салат «Яркая фантазия» 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Салат «Магнолия» 4.3

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Салат-торт «Селедка под шубой» 4.8

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Салат «Первый снег» 4.8

Вкусный и нежный салат, который вполне можно подать в качестве ужина, когда за окном не спеша падает снежок или же на праздничный стол! В роли «первого снега», как Вы уже догадались, будет рис. …далее

Добавил: Натали 28.10.2018

Салат «Египетская пирамида» 5.0

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Салат «Собачье сердце» 4.5

В новогоднюю ночь 2018 мы будем встречать год желтой земляной собаки, предлагаю по этому поводу приготовить легкий и вкусный салат. Сердце собаки какое? Правильно, простое, открытое и без секретов. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2017

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат «Печенкин» 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Праздничный мясной салат 4.6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.3

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Салаты на Новый год 2021

Салат на Новый год – это блюдо, которое быстро приготовить, и которое точно украсит любой праздничный стол и сделает его ярче и богаче. Существует огромное множество разнообразных рецептов! Так что каждая хозяйка сможет найти свой любимый вариант! Гости будут в восторге от вкуса и разнообразия угощений!

Новый и необычный салат на Новый год 2021 с запеченной семгой и овощами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с запеченной семгой и овощами – очень необычный по вкусу и невероятно аппетитный. А в Новый год обязательно нужно попробовать что-нибудь новое! Удивите своих гостей морским салатом. Такой деликатес гости точно встретят на ура!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Калории: 119 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 7.5 г

Углеводы: 1.6 г

• Берем филе рыбы (семги или форели) и форму для выпечки. Кладем в нее филе.

• Перед запеканием, филе солим и перчим. А уже затем отправляем в духовую печь на 15-20 мин. Температуру ставим 180 градусов и следим, чтобы не пересушить рыбку.

• Теперь нужно слегка остудить филе, чтобы нарезать его кусочками для салата.

• Помидоры промываем и разрезаем на несколько долек.

• Теперь некрупными кубиками нарезаем огурцы.

• В отдельной миске подготовим заправку для салата. Для этого смешаем соевый соус, растительное масло, сок лимона или лайма и семечки кунжута.

• Зубчики чеснока измельчаем через пресс. Добавляем его, а также соль и перец в заправку. Размешиваем.

• Листья салата промываем. Разрываем их на несколько частей.

• Добавляем к салату измельченное филе рыбы и подготовленные овощи.

• Заправляем салат и хорошенько его вымешиваем.

---

Приятного аппетита!

Очень интересный новогодний салат «Полярный экспресс»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний салат «Полярный экспресс» — это отличное блюдо для праздничного стола, ведь его с легкостью можно подавать как закуску. А простой набор ингредиентов, их правильное сочетание и быстрота приготовления точно порадует каждую хозяйку. А вот гости вряд ли догадаются, что такое аппетитное блюдо может быть таким простым!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Ингредиенты:

• Копченая курица – 200 гр.
• Кукуруза (консерва) – 100 гр.
• Морковь по-корейски – 100 гр.
• Шампиньоны – 3-4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Берем 3-4 шампиньона, среднего размера и чистим их ножом.
2. Затем грибы нарезаем небольшими кусочками, кубиками, выкладываем их на сковороду и жарим на растительном масле в течение 3-4 минут.
3. По окончании жарки, шампиньоны нужно посолить.
4. Теперь подготовим копченую курочку. Ее нужно также нарезать некрупными кусочками. Высыпаем их в глубокую миску и добавляем к курице кукурузу.
5. В другой емкости соединяем яйцо с 2 ложками майонеза и слегка взбиваем массу.
6. Из этой массы выпекаем несколько блинчиков (2-3 шт.).
7. В миску выкладываем готовые шампиньоны и добавляем морковь.
8. Блинчики также будем нарезать небольшими полосками. Добавим их в миску и положим в нее 2 ложки майонеза.
9. Напоследок перемешаем все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Классический «Цезарь» для новогоднего стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Классический «Цезарь» — это салат, который любит практически каждый. А значит, за новогодним столом у него точно будет много поклонников. Рецепт «Цезаря» проверенный годами, главное точно ему следовать. Это вкусное и сочное блюдо сделает праздничный стол богаче и аппетитнее!

Время готовки: 2 часа

Порции: 4

Ингредиенты:

• Батон – 250 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Салат-латук – 1 шт.
• Пармезан – 75 гр.
• Помидоры черри – 150 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лимон – ½ шт.
• Соевый соус – 150 мл.
• Соль, перец –по вкусу
• Майонез – 4 ст.л.
• Анчоусы – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Чеснок выдавливаем с помощью пресса или же измельчаем ножом.
2. Курицу нарезаем небольшими кубиками.
3. Перекладываем их в глубокую тарелку. Заливаем соевым соусом и добавляем чеснок, выдавливаем из лимона сок. Оставляем куриные кусочки в этой смеси мариноваться на 1,5 часа.
4. Теперь подготовим сухарики. Для этого нарезаем квадратиками батон и обжариваем его до золотистости.
5. Сыр натираем на терке покрупнее.
6. Подготовим соус для салата. Для этого возьмем немного сыра пармезан, кладем его в чашу блендера. Туда же отправляем майонез, филе анчоуса, 1 ч.л. лимонного сока, немного соли и перец. Все хорошенько взбиваем до однородного состава.
7. Помидоры черри промываем и разрезаем на 4 части.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть.
9. Теперь обжарим на большом огне куриные кусочки. Так курица сохранит все соки.
10. Формируем салат. На дно глубокой миски выкладываем листья салата. Далее кладем сыр и немного сухариков. Выкладываем курочку и помидоры черри, снова – сухарики, курочка и черри. Поливаем все соусом и посыпаем перцем.

Приятного аппетита!

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола – один из самых популярных рецептов салата. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью. Это то, что нужно в новогоднюю ночь!

Порции: 4

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Сыр фета – 200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сок лимона – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Листья салата – 4 шт.

Процесс приготовления:

1. Перед началом готовки хорошенько промоем все овощи, а чтобы в салате не было лишней влаги, дадим им обсохнуть.
2. Теперь приступаем к нарезке. Огурцы режем небольшими кубиками. Помидоры также делим на некрупные кусочки. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
3. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
4. Лук очищаем и режем полукольцами.
5. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
6. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
7. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем. При желании можно поперчить.

Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с ананасами 

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Салат «Нежность» с ананасами – аппетитный, питательный и по-настоящему праздничный. Кусочки ананасов не только придадут блюду особые нотки, но также сделают его более ярким и привлекательным. На новогоднем столе он сразу возьмет внимание на себя. И гости точно будут очарованы его вкусом!

Порции: 4

Время готовки: час

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль, перец – на вкус

Процесс приготовления:

1. Куриное филе забрасываем в кипящую воду и варим около получаса.
2. Разрезаем его на небольшие части полосками или кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Ананасы открываем и режем на несколько небольших кусочков.
5. Грецкий орех дробим с помощью кофемолки или блендера.
6. Маринованные грибы разрезаем на 2-4 части.
7. Начинаем формировать блюдо слоями. Первым слоем кладем грибы, далее чуть-чуть сыра и немного майонеза, солим и перчим по вкусу. Затем ананасы и снова майонез. Его нужно слегка посыпать дроблеными орехами. Делаем слой из куриных кусочков. Смазываем их майонезом, посыпаем все орехами, солью и перцем. Сверху украшаем сыром и кусочками ананаса.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный грибной салат с опятами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Грибной салат с опятами – это аппетитно и просто! Грибы зимой превращаются в настоящий деликатес, а значит ваши гости точно оценят ваши старания. Такой салат не только вкусный, но и очень питательный. Настоящее королевское блюдо!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Опята маринованные – 200 гр.
• Зеленый лук – пучок
• Ветчина – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль, перец – по желанию

Процесс приготовления:

1. Удаляем кожуру с картофеля, промываем его и отправляем вариться.
2. Готовый картофель нарезаем небольшими кубиками.
3. Таким же образом режем ветчину.
4. Теперь отвариваем яйца. И нарезаем их, как и предыдущие продукты.
5. Зеленый лук промываем и режем кольцами.
6. Опята также делим на 2-4 части.
7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске, заправляем его майонезом и солим. Перец добавляем по желанию.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с копченой курицей

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с копченой курицей – аппетитное и простое угощение. Оно станет отличным дополнением к мясным блюдам или же гарниру. Несмотря на простой состав, его вкус по-настоящему изумительный. И гости точно будут приятно удивлены!

Порции:6

Время готовки:

Ингредиенты:

• Копченая курица – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Плавленый сырок – 3 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень –по желанию
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала отвариваем яйца вкрутую. Для этого забросим их в уже кипящую воду, оставим на 10 мин., а затем охладим под холодной водой.
2. Нарезаем вареные яйца небольшими кусочками.
3. Плавленные сырки также нарезаем некрупными кубиками.
4. Помидоры промываем и разрезаем, удаляя черешки.
5. Копченую курицу делим ножом на кубики или же небольшие полоски.
6. Зелень промываем и мелко крошим ножом.
7. Соединяем все продукты в одной миске. Заправляем их майонезом.
8. Добавляем измельченный ножом или же выдавленный через пресс чеснок. Заправляем майонезом и солим. В конце украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Необычный морской салат с кальмарами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Морской салат с кальмарами – настоящий праздник для ценителей морепродуктов. Вкусный, сытный и невероятно полезный. Такой салат заслужит отдельной похвалы! Удивите своих гостей необычным вкусом!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 250 гр.
• Шампиньоны (консервированные) – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Кальмары для салата нужно отварить. Для этого ставим воду на огонь, и как только она закипит, опускаем в нее кальмары. Отвариваем их не более 4 мин.
2. Готовые кальмары нарезаем полосками.
3. Грецкий орех дробим с помощью блендера.
4. Сыр нужно мелко натереть на терку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Чеснок мелко крошим ножом.
7. Шампиньоны нарезаем половинками, а особенно крупные на 4 части.
8. Зелень промываем и мелко нарезаем.
9. Соединяем майонез, чеснок и соль. Размешиваем.
10. Все продукты кладем в глубокую емкость, заправляем приготовленной майонезной заправкой.

Приятного аппетита!

Новый и невероятно красивый праздничный салат с гранатом

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с гранатом – выглядит просто невероятно, а готовится совсем легко. Изюминкой этого блюда станут гранатовые зернышки и обилие вкусного сыра! Давно не готовили что-нибудь необычное! Тогда этот рецепт вам точно понравится!

Порции: 4

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Курочку отвариваем в кипящей воде до полной готовности. На это потребуется около получаса.
2. Когда курица слегка остынет, нарежем ее кусочками.
3. Теперь на крупной терке натираем сыр.
4. С граната срезаем шапочку и делим его на дольки. Выбираем зерна граната в тарелку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Смешиваем курицу и 2-3 ст.л. майонеза, добавляем соль. Поверх выкладываем слой из гранатовых зерен. Затем луковые кольца, а на него плотный слой сыра. Его нужно хорошенько смазать майонезом.
7. Посыпаем верх солью и украшаем гранатовыми зернышками.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный и изящный новогодний салат «Елочные шарики»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний салат «Елочные шарики» — настоящее праздничное чудо. Это невероятно вкусный и эффектный салат. Он сразу создаст новогоднее настроение за столом. Ваши гости будут в восторге от сочных шариков и вашего кулинарного мастерства!

Порции: 6

Время готовки: 2 часа, 30 мин

Ингредиенты:

• Копченая курица – 350 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Перец – 2-3 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Листья салата – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Ставим воду закипать. Отвариваем в нем очищенный картофель.
2. Вынимаем картофель и отвариваем яйца (можно использовать эту же воду, так процесс готовки будет быстрее).
3. Картошку и яйца будем измельчать на мелкой терке.
4. Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, ножом.
5. Перец разрезаем и удаляем из него все семена. Затем режем его небольшими кусочками.
6. Зелень промывам и крошим ножом.
7. Соединяем все ингредиенты. Из получившейся массы формируем шарики. Складываем их аккуратно на тарелку и ставим в холодильник на 2 часа.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть. Их будем использовать для украшения во время подачи.
9. Выкладываем листья салата на тарелку, складываем на них шарики салата.

Приятного аппетита!

Бесподобный новогодний салат «Царский рулет»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний «Царский рулет» — это очень эффектный салат, который будет достойно смотреться на праздничном столе. Гостям еще придется погадать, что же внутри у этого необычного блюда. А внутри – аппетитная красная рыба, которая отлично сочетается почти со всеми овощами! Просто сказочный вкус! Пробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 200 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Все овощи, а также яйца нужно заранее сварить до готовности (яйца для салата) отварить вкрутую.
2. Когда овощи готовы, берем терку покрупнее и натираем картофель, морковь и яйца. Каждый продукт в отдельную тарелку.
3. Красную рыбу кладем на разделочную доску и нарезаем ее не очень толстыми полосками.
4. Теперь нам понадобится лист бумаги для запекания. Будем выкладывать на него салат слоями, при этом каждый слой нужно пропитать майонезом (по количеству, смотрите, как вам больше нравится). Первым слоем кладем морковь. Затем укладываем картофель, после этого – делаем насыпку из яиц. Завершаем формирование салата – кусочками рыбы. Заворачиваем все в трубочку.
5. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а форма стала держаться.

Приятного аппетита!

Очень красивый праздничный салат «Шарлотка» — украшение стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный аппетитный салат «Шарлотка» — это невероятно интересное и любимое многими блюдо. В 2020 году – это блюдо нужно приготовить обязательно! Ведь оно точно понравится главному символу наступающего года! И гости оценят вкусный салат на высший балл!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 шт.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Петрушка – пучок
• Луковица – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Масла – 1 ст. л.
• Сода – щепотка
• Салат – по желанию

Процесс приготовления:

1. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем с содой, добавляем муку и 1 ст.л. майонеза.
2. Из этой массы нужно испечь 2 блина среднего размера, обжарив их с обеих сторон.
3. Теперь блинчики нужно порезать по кругу, образуя длинные полоски небольшой толщины. Закручиваем их в спираль.
4. Луковицу очищаем от шелухи. Нарезаем ее небольшими кусочками и обдаем кипятком. В кипяченой воде нужно настоять лук примерно 5 мин. Сливаем воду.
5. Готовый отварной картофель режем кубиками.
6. Соединяем картофель и лук. Заправляем 2 ложками майонеза, перемешиваем.
7. Копченое мясо режем также, как картофель.
8. Добавляем к мясу горошек и 2 ложки майонеза, размешиваем.
9. Теперь берем глубокую миску и на дно кладем пищевую пленку. Формируем салат. Сразу кладем спирали из блинного теста. Затем ½ от массы с картофелем и луком, и всю мясную массу. Перекрываем все картофельной смесью. Пищевую пленку закрываем. И ставим в холодильник на пару часов.
10. Перед подачей салат переворачиваем.

Приятного аппетита!

Новый и очень вкусный салат «Морская жемчужина»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Вкусная новогодняя «Морская жемчужина» — очень аппетитный и привлекательный салат. Готовить его довольно просто, а настроение сразу становится праздничным. Попробуйте сами это удивительное блюдо и комплименты не заставят себя ждать!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Красная икры – 100 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Перепелиное яйцо – 1 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кальмары очищаем. Закипятим заранее воду и опускаем в них мясо кальмаров на 3-4 мин. Достаем, охлаждаем и нарезаем полосками.
2. Теперь кубиками нарезаем крабовые палочки.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Вынимаем желток, так как его мы использовать не будем.
4. Также отвариваем перепелиное яйцо.
5. А белки нужно натереть на терку.
6. Перемешиваем ингредиенты в общей миске, заправляем солью и майонезом. Верх салата украшаем икрой, а в центр кладем перепелиное яйцо.

Приятного аппетита!

Легкий фруктовый салат для праздничного стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный фруктовый салат киви, апельсин, яблоко, банан – это интересный и безумно вкусный рецепт. В Новый год хочется удивить гостей и разнообразить праздничный стол. Подайте фрукты таким необычным способом. Вкус блюда просто изумительный. Гости будут в восторге!

Порции: 2

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Киви – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Сахар тростниковый – 1 ч. л.
• Йогурт – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Все фрукты нужно тщательно промыть водой.
2. С яблок, апельсинов и киви снять кожуру и очистить от сердцевинок.
3. Выдавить сок из лимона. Нам понадобится 1 ч. л.
4. Теперь нарезаем все фрукты небольшими кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты, заправляем йогуртом, добавляем к ним ложку лимонного сока и тростникового сахара.

Приятного аппетита!

Оригинальные и интересные новогодние салаты

Любая ответственная хозяйка задолго до Нового года начинает задумываться, какие интересные салаты выбрать для приготовления к празднику, чтобы удивить гостей необычными рецептами. Без этого блюда теперь не обходиться ни одно застолье, и большое внимание уделяется как отменному вкусу, так и безупречному внешнему виду с оригинальными украшениями из овощей и фруктов. Причем этих угощений на новогоднем столе должно быть много, ведь и гостей обычно собирается целая компания, и веселье длиться очень долго.

Салаты на Новый год готовятся из самых разнообразных продуктов, с добавлением мяса, курицы, печени, вареных и свежих овощей, выкладываются слоями или насыпаются на тарелку горкой, оформляются зеленью, украшениями из яиц, майонеза или кукурузы. А так как наступающий 2016 — год обезьяны, в составе или оформлении обязательно должны быть фрукты (бананы, персики и т.п) и овощи (огурцы, морковь и т.д), так как обезьяна употребляет их в пищу.

Идеи по оформлению и украшению новогодних салатов

• Новогодние салаты можно оформить в виде различных фигур, аккуратно расположив их на плоских тарелках. Верх можно украсить в виде елки из укропа или кусочков капусты, деда мороза из перца, снеговика их белков яиц, или вообще выполнить целую композицию на праздничную тематику из кусочков овощей.
• салатники и посуду выбирайте под стать самому угощению — что брать, плоские или глубокие, фужеры или маленькие пиалы — зависит от консистенции блюда и вашей задумки.
• не бойтесь экспериментировать, используя для оформления свежую зелень петрушки, укропа, лука, посыпайте их сверху, располагайте на тарелках вокруг, дополняя зернами граната, кукурузы, зеленым горошком. Самый простой салат заиграет по-новому, если подать его под красивой шапкой.
• используйте в оформлении символ наступающего года — попробуйте сделать свои овощные угощения на Новый год в форме овцы, посыпав верх белком или цветной капустой, а вместо носа и глаз взяв оливки. Гости оценят ваш труд и обязательно похвалят за оригинальность.

Рецепты самых популярных салатов знакомы всем, это «Оливье», «Мимоза», «Салат из крабовых палочек». «Селедка под шубой». В то же время постоянно придумываются новые, в состав которых могут входить как простые и известные, так и экзотические и весьма дорогие продукты. Что готовить, какие рецепты использовать — проверенные временем или еще не опробованные никем из знакомых, решают сами хозяйки. Но всё же лучше перед тем, как предложить гостям неизвестный салат, сделать его заранее и выставить домашним на оценку, чтобы в Новый год не возникло разочарования от напрасно потраченных сил и продуктов. К тому же, никто не мешает разнообразить обычный, проверенный годами рецепт новыми ингредиентами, превратив всеми любимое и знакомое блюдо в новинку. Можно использовать для улучшения вкуса привычных блюд морепродукты, оливки, заменять курицу индейкой, дешевые сорта рыбы — более дорогими, добавлять копчености и соусы вместо майонеза. Главное — знать меру при экспериментах.

Основные требования к новогодним салатам

• заранее подбирайте список рецептов на Новый год, чтобы успеть купить к ним продукты;
• не готовьте слишком много одного салата — лучше сделать несколько разных, интереснее будет пробовать;
• если овощи нарезаны заранее и требуют только перемешивания с майонезом, добавляйте его уже перед подачей на стол — блюдо дольше останется свежим;
• все продукты должны быть свежими, овощи и фрукты — вымытыми, посуда — чистой;
• при перемешивании действуйте аккуратно, чтобы не превратить нарезанные мелко овощи в кашу, размазанную по тарелке;
• до прихода гостей нужно хранить готовые блюда в холодильнике, но лучше не больше двух или трех часов, иначе они выделят сок, потеряют красивый вид;
• придумайте цепляющее и необычное название салату, который еще никто не пробовал — кто-нибудь обязательно спросит, как называются ваши угощения и потребует рецепты;
• салаты на Новый год всегда съедаются быстро, ведь многие используют их как закуску, поэтому лучше сделать четыре-пять разных, чтобы хватило всем. Прекрасно, если на столе будет рыбный, мясной, куриный и овощной — тогда любые предпочтения и вкусы присутствующих будут удовлетворены.

Салаты на Новый год должны быть легкими, изысканными, оригинальными, но простыми в приготовлении, чтобы в новогодний вечер не провести все время на кухне. Можно кое-какие продукты приготовить заранее, например отварить картофель и яйца, почистить креветки, вымыть овощи. Для заправки подойдет не только майонез, но и растительное или оливковое масло, такое блюдо получиться менее калорийным и более полезным.

Используйте свою фантазию и предпочтения, творите то, что вам нравиться — оригинальный вид и вкус вашему новогоднему салату будет обеспечен. Главное — желание приготовить вкусные и интересные блюда, а оно у любой хозяйки всегда присутствует, тем более в Новый год, когда любое дело приносит радость и хорошее настроение.

Дешевые, простые и быстрые салаты на скорую руку

Дешевые, простые и быстрые салаты на скорую руку

Салатики – это очень вкусные блюда, которые любят практически все. Готовить салаты можно как к праздничному застолью, так и просто на завтрак, обед или ужин дорогим домочадцам. Однако бывают ситуации, когда необходимо быстро что-то приготовить, а вот средств категорически не хватает. У вас тоже бывает такое? В таких ситуациях существует одно достаточно простое решение – приготовить вкусные и быстрые недорогие салаты. Особенно радует, что приготовить салат быстро и недорого – это вполне выполнимая задача. Ведь существует достаточно много рецептов, как приготовить недорогие салаты на скорую руку, которые значительно сэкономят ваше время и, конечно же, семейный бюджет. Из самых простых ингредиентов можно приготовить настоящее изысканное блюдо, которое поразит всех просто наповал своим вкусом и видом. Именно в данной подкатегории вы сможете найти самые оригинальные, аппетитные и простые в приготовлении рецепты, как приготовить недорогие вкусные и быстрые салаты. Здесь также подобраны рецепты быстрых и недорогих салатов, которые вы наверняка уже готовили не один раз, но добавив новый ингредиент и по-новому украсив, у вас уже будет, чем угощать любимых домочадцев и близких друзей. Разнообразие подобранных рецептов в этой подкатегории просто поражает. Это и дешевые салаты на скорую руку сытные, питательные, легкие, закусочные и, конечно же, витаминные. К примеру, приготовить витаминный салатик достаточно просто и быстро, а пользы от него очень и очень много. Особенно такие салатики полезны деткам, поэтому непременно готовьте своим близким полезные салаты. Также в данной подкатегории приведены рецепты, как приготовить быстрые и недорогие салаты с фото. Это очень удобно, ведь вы сможете увидеть не только конечный результат, но и способ, как лучше украсить приготовленное блюдо. Есть и рецепты с пошаговым приготовлением, что станет настоящим спасением для тех, кто не очень силен в приготовлении блюд. С рецептами в этой подкатегории вы с легкостью сможете приготовить быстрый и дешевый салат. Выбирайте для себя самые вкусные, оригинальные, необычные рецепты недорогих быстрых салатов и приступайте непосредственно к процессу приготовления. Близкие непременно оценят ваши старания и обязательно попросят добавки, ведь салатики действительно получаются очень вкусными.

Салат из свежей капусты

— 350-400 грамм капусты,
— 1 морковь,
— половина огурца,
— 2 ст.л. масла оливкового,
— 2 ст.л. сока лимона,
— 1 ч.л. мёда,
— 2 веточки мяты,
— 2 веточки укропа,
— 2 веточки базилика,
— 2 веточки петрушки,
— соль.

Азиатский рецепт Slaw — Любовь и лимоны

Этот азиатский рецепт Slaw наполнен моими любимыми летними ингредиентами — свежими травами и персиками — и добавлен в острую заправку мисо. Идеально подходит для пикников!

Этот азиатский рецепт слабоумного входит в мою любимую категорию блюд: летние салаты! Яркие, сочные, хрустящие, сладкие, горькие, пряные, пряные… есть так много вкусов и текстур, которые можно сочетать со всеми замечательными фруктами и овощами, которые сейчас в сезоне.Я люблю хороший салат круглый год, но летний салат всегда будет моим сердцем.

Этот рецепт азиатского слау — фантастический пример потенциала летнего салата. На его приготовление уходит менее 30 минут, и он наполнен контрастными текстурами и ароматами. Это будет идеальный гарнир к кулинарии, но его также достаточно, чтобы съесть его самостоятельно!

Asian Slaw Ingredients

Этот азиатский рецепт Slaw полон свежих ингредиентов! Вот что вам понадобится для его приготовления:

• Хрустящая зеленая и красная капуста — Вместо того, чтобы покупать упакованную смесь капусты из капусты, я нашинковал свою капусту по этому рецепту.Смесь красной и зеленой капусты делает его очень красивым, но на вкус он восхитителен только с одним сортом.
• Обугленный перец — Я использовал смесь анахаймского и бананового перца, но красный болгарский перец и поблано тоже подойдут. Они добавляют тепла, дополнительного цвета и вкусного обугленного аромата.
• Зеленый лук, кинза, мята и базилик — Если вы спросите меня, ни один летний салат не обходится без зелени. Эта смесь наполняет мясо свежим, удивительным ароматом, но если у вас нет всех этих трав, ничего страшного! Смело используйте то, что есть под рукой.Наряду с зеленым луком всего одна или две травы добавят аромата.
• Персики — они добавляют сочный, сладкий контраст другим пикантным, свежим элементам.
• Семена или орехи — Для хрустящего и жареного вкуса!

Вкусный мисо-соус с имбирем объединяет все воедино! В состав заправки входят масло кешью, сок лайма, кунжутное масло, мисо и свежий имбирь, поэтому он получается сливочным, острым, ореховым и умами. Он настолько восхитителен, что вы, возможно, захотите приготовить дополнительный соус, который будет всегда под рукой для салатов и зерновых тарелок!

Полный рецепт с размерами ниже.

Рекомендации по сервировке рецептов азиатского мясного блюда

Это азиатское мясное блюдо хорошо хранится, если вы приготовите его заранее, так что это отличный рецепт для приготовления на обед. Соедините его с летними роллами из авокадо или блинчиками с арахисом или наслаждайтесь им самим! Я часто добавляю в него печеный тофу или темпе, чтобы получить дополнительный белок. Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о полезных идеях для обеда!

Обладая свежим, острым вкусом умами, это азиатское блюдо также может стать потрясающим гарниром для готовки. Подавайте его с тем, что вы готовите на гриле, или по одному из этих забавных рецептов:

Наслаждайтесь!

Еще больше любимых рецептов салатов

Если вам нравится этот азиатский рецепт слабого, попробуйте один из следующих летних салатов:

Азиатский салат

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Гарнир

• ¼ чашки кешью или арахисовое масло
• 2 столовые ложки белой пасты мисо
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 2-5 столовых ложек воды или по необходимости

• 6-7 чашек измельченного красного и / или зеленая капуста
• Смесь перцев: я использовала 3 перца Анахайма и 3 банановых перца; или используйте 1 красный колокольчик и 1 поблано.
• 2 нарезанных лука
• ½ стакана нарезанной кинзы, включая стебли
• ½ стакана свежего базилика, тайского базилика и / или мяты
• 2 тайских чили или 1 перец серрано, нарезанный кубиками
• Морская соль
• ¼ стакана жареного арахиса , пепитас и / или семена кунжута
• 1 спелый персик, нарезанный тонкими ломтиками

1. Приготовьте заправку: в небольшой миске взбейте масло кешью, пасту мисо, сок лайма, кунжутное масло и имбирь. Добавьте достаточно воды, чтобы получилась консистенция из капель.Отложите в сторону.
2. В сухой чугунной сковороде на среднем огне обуглить перец целиком, вращая до тех пор, пока края не станут немного обугленными, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Удалять. Когда он остынет на ощупь, разрежьте его пополам вдоль, удалите стебель, ребра и семена и нарежьте горизонтально тонкими полосками.
3. В большой миске смешайте капусту, перец, зеленый лук, кинзу, базилик, перец чили и заправки. Перемешайте до однородности. При желании добавьте оставшуюся заправку и приправьте по вкусу несколькими щепотками морской соли.Подавать с обжаренными орехами, семенами и нарезанными персиками.

3.4.3177

12 лучших рецептов зеленого салата — пара поваров

Эти вкусные и простые рецепты зеленого салата настолько универсальны! Они сочетаются практически с любым основным блюдом, от пасты до пиццы, от лосося до чили.

Обманчиво сложно найти рецепты хороших салатов. Правильно? Мы с Алексом часто хотим дополнить нашу еду салатом. Но какие рецепты зеленого салата подходят? Просмотр рецептов в Интернете может занять слишком много времени; Такое ощущение, что вы находитесь в дешевом магазине, пытаясь прочесать свитера, чтобы найти то, что вам нужно.

Итак, мы решили поиграть за вас! Мы составили список наших лучших рецептов зеленого салата, из которых можно сделать идеальный гарнир практически к чему угодно. Хотя некоторые из них сильнее, чем другие, большинство из них будет работать независимо от того, сочетаете ли вы лосось или пиццу.

Готовы перейти к рецептам? (И добро пожаловать.)

А теперь… наши лучшие рецепты зеленого салата!

Лучшее блюдо в наших рецептах зеленого салата: этот любимый рубленый салат! В обязательном порядке люди всегда спрашивают: «Вау! Что в этом?» В нем есть итальянское чутье, наполненное хрустящим роменом, нарезанным луком-шалотом и сыром пармезан.Кикер? Нарезанный перец пепперончини, который добавляет остроты и немного тепла. Завершите это нашей классической домашней итальянской заправкой, и это идеальная пара ко всему.

Продолжить чтение

Представляем: простейший салат с рукколой. Возможно, это самый простой салат, который вы можете приготовить. Вам даже не нужно готовить заправку для салата! Через 5–10 минут вы получите элегантный салат, который сочетается буквально со всем.Заправьте детскую рукколу оливковым маслом и лимонным соком, затем добавьте стружку пармезана и тонко нарезанный лук-шалот. Готово! Просто и так вкусно. Особенно хорошо сочетается с супами, пастой и пиццей!

Другой вариант? Добавьте свеклу и цитрусовую заправку для салата из рукколы и свеклы.

Продолжить чтение

Салат со шпинатом и яблоками такой же легкий, как и вкусный! Никто не поверит, что на сборку потребовались минуты.Начните с грядки из зелени и добавьте хрустящие яблоки и груши. Наш лучший бальзамический винегрет покрывает его острым сладким вкусом, а что самое лучшее? Грецкие орехи или орехи пекан в кленовой глазури! Всего несколько минут на горячей сковороде с кленовым сиропом сделают орехи блестящими и слегка сладкими.

Продолжить чтение

Вот классический рецепт зеленого салата, простой, но поистине неотразимый. Встречайте идеальный салат Цезарь! Сделайте все компоненты дома, и это потрясающе.Пикантная кремовая заправка мгновенно станет фаворитом домочадцев. А хрустящие чесночные гренки… ну, вы будете есть их с противня.

Продолжить чтение

Вот еще один простой рецепт зеленого салата, на этот раз с листовой зеленой капустой! Сырая капуста иногда может иметь горький вкус. Но с этой ароматной заправкой в ​​итальянском стиле из лимона, сыра пармезан и чеснока горький вкус капусты смягчается и прекрасно сочетается с другими ароматами.Кроме того, прочная текстура капусты хорошо сохраняется в салате и обеспечивает дополнительный хруст во время еды.

Продолжить чтение

Этот мексиканский салат полон восхитительных блюд в латинском стиле: красочные овощи, салатная заправка с кинзой и лаймом и хрустящие полоски тортильи. Все это объединяется в супер-ароматное блюдо, которое идеально подходит для тако! Более того, это быстро и легко сделать.

Продолжить чтение

Этот салат с фенхелем и апельсином состоит из красивых сочных апельсинов и знаменитого сочетания: нарезанного сырого фенхеля, который добавляет тонкую эссенцию лакричника.Добавьте зелень с гарниром, посыпьте ярким домашним цитрусовым винегретом — и ничего себе! Вкус и текстура настолько разнообразны, что это один из самых неожиданно вкусных салатов, которые мы когда-либо делали.

Продолжить чтение

Вот отличный зеленый салат, который в наших книгах просто perfection . Этот итальянский салат полон всех правильных вкусов и текстур: хрустящий салат, хрустящие чесночные гренки и пикантный пепперончини.Он покрыт острым итальянским винегретом с травами, от которого поют ароматы! Он может стать помощником для целого ряда блюд, от пиццы до пасты, птицы и рыбы.

Продолжить чтение

Вот такой салат из зелени впечатлить . Это все, чем должен быть стильный салат из шпината, полный контрастов текстуры и вкуса. Вы едва заметите, что едите эту полезную зелень, когда она покрыта острым бальзамическим винегретом.Хрустящие дымные орехи пекан, почти как бекон, глазированные кленовым сиропом и соевым соусом. Добавьте сваренные вкрутую яйца или хрустящее яблоко, и вы получите потрясающий салат, который сделает всех ooo и ahhh .

Получить рецепт

Этот клубничный салат — один из наших самых популярных рецептов салатов, в котором сладкая клубника сочетается с безумно хорошей заправкой для салата из клубничного винегрета! В сочетании с хрустящим красным луком, обжаренным миндалем, крошкой сыра фета и восхитительными сладкими ягодами этот зеленый салат — идеальный способ насладиться сезонными ягодами.

Продолжить чтение

Этот салат из ежевики — классический и шикарный: молодая зелень, мягкий козий сыр и копченый миндаль привносят нюанс вкуса, необыкновенный для того времени, которое требуется на приготовление. А завершите это нашей знаменитой кремовой заправкой Best Balsamic Vinaigrette. Мы с Алексом придумали этот салат, и после первого укуса оба заявили: «Вау». См. Также: Салат из свеклы и салат из черники.

Продолжить чтение

И последнее, но не менее важное в наших рецептах зеленого салата — это рубленый салат из редьки! Сливочная заправка из голубого сыра идеально дополняет хрустящий редис, а все вкусы идеально сочетаются друг с другом.Основа салата состоит из зеленой капусты и хрустящего салата ромэн, а сверху он посыпается крошками из голубого сыра. Этот зеленый салат станет прекрасным дополнением к любому второму блюду!

Продолжить чтение

Еще салаты

Хотите еще несколько заправок для салатов? Попробуйте нашу статью «Как приготовить полезную заправку для салатов». И вот еще несколько наших лучших рецептов салатов, которые мы можем порекомендовать:

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Этот нарезанный зеленый салат поразит всех собравшихся за столом! Домашняя итальянская заправка, хрустящие овощи и сыр пармезан объединяются в один необычный гарнир.

---

• 1 рецепт Домашняя итальянская заправка
• 1 сердце ромена (3 чашки)
• 5 чашек листового салата
• 1 лук-шалот большой
• 1 английский огурец (2 нарезанных стакана)
• ½ стакана помидоров черри
• ½ стакана спелых зеленых оливок, разрезанных пополам
• ½ стакана нарезанного перца в банке
• ¼ чашки стружки или измельченного пармезана, плюс еще для подачи
• ¼ чайная ложка хлопьев красного перца, по желанию

---

1. Приготовьте домашнюю итальянскую заправку.
2. Ромэн и салат нарезать. Нарежьте лук-шалот тонкими ломтиками. Очистить и нарезать огурцы. Помидоры и оливки нарезать пополам.
3. Смешайте все ингредиенты салата, включая заправку, и перемешайте. Если готовите заранее, охладите компоненты отдельно; перед подачей довести заправку до комнатной температуры.

• Категория: Салаты
• Способ приготовления: Сырые
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: рецепты зеленого салата

Простой морковный салат — пара поваров

Свежий и полезный морковный салат с пикантной заправкой из винегрета! Его легко приготовить, он идеально подходит для кулинарии, обеда, в качестве гарнира или на обед.

Морковный салат может показаться скромным, но это совсем не так. Подавайте этот морковный салат своим друзьям и семье, и они будут восхвалять вас! Мы знаем, потому что после того, как мы сделали это у себя дома, оно исчезло в считанные минуты. Он простой и освежающий, в нем нити моркови залиты острым винегретом в средиземноморском стиле. Всего лишь несколько ингредиентов, и у вас есть полезный гарнир, который вы не захотите прекращать. Вот как это сделать!

Ингредиенты для салата из моркови

Этот морковный салат основан на французском морковном салате или salade de carottes râpées , что означает «салат из тертой моркови.По словам Дэвида Лебовица, его продают по всей стране в бистро, кафе и супермаркетах. И мы можем понять почему! Легкая пикантная заправка, хрустящая морковь и пикантно-сладкий вкус сливаются в мечтательную смесь. Ароматы немного напоминают то, что заставляет нас возвращаться к тарелке с капустой брокколи или салатом из капусты.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого простого морковного салата:

• Морковь: большая или маленькая (подробнее о моркови здесь)
• Зеленый лук
• Петрушка
• Белый винный уксус
• Дижонская горчица
• Сахар или кленовый сироп : используйте клен Если вам не нравится рецепт рафинированного сахара
• Оливковое масло и соль

Как жульен из моркови: 3 способа!

Единственная сложная часть этого морковного салата, если он есть, — это приготовление жульена из моркови.Если хотите, можете натереть морковь на терке, но нам нравится внешний вид хорошего жульена. Julienne cut разрезает овощ на длинные тонкие спички. Края ломтиков скругленные. Если хотите, можете нарезать соломкой морковь ножом. Но для этого салата есть несколько более быстрых способов:

1. Ручной нож для очистки овощей: Используйте ручной нож для очистки жульена. Вот тот, который мы используем.
2. Кухонный комбайн: Используйте решетку на кухонном комбайне. Загрузите морковь через отверстие в верхней части крышки.
3. Терка: Вот ярлык: используйте большие отверстия на терке! Тертая морковь бывает более плоской, чем жульен, но в крайнем случае подойдет.

Используйте заправку из дижонской горчицы к любому салату!

Заправка для этого салата простая и острая: приготовлена ​​из джионской горчицы, уксуса и оливкового масла. На самом деле это половина рецепта нашей знаменитой дижонской горчичной заправки. Это винегрет, который действует практически на все! Вот несколько салатов, к которым он идеально подошел бы:

Информация о хранилище

Поскольку этот вид французского салата из моркови предназначен для использования в кафе или продуктовом магазине, он хорошо выдерживает время.Вы можете хранить его в холодильнике до 3 дней, при этом вкус останется свежим и острым. Если после охлаждения он немного потеряет вкус, вы всегда можете смешать его с небольшим количеством белого винного уксуса, оливкового масла и щепоткой салата.

Способы подачи салата из моркови

Этот морковный салат идеально подходит для множества случаев: обеда, кулинарии, сопровождения основного блюда на ужин или даже для обеда! Вот несколько способов его подачи:

• С основным блюдом: Подавать с лососем на гриле, креветками на гриле, лососем песто, тилапией на гриле, вегетарианским бургером или бургером портобелло.
• Тарелка салатов: Попробуйте со сливочным картофельным салатом, итальянским салатом из пасты, греческим салатом орзо, французским салатом из чечевицы, салатом из огурцов или салатом из арбуза.
• На обед: Добавьте легкий салат из нута, скрембл с тофу, легкие бобы каннеллини, легкие белые бобы или бутерброд с салатом из нута.

Есть петрушка, чтобы использовать? Попробуйте еще наши лучшие рецепты с петрушкой.

Этот простой салат из моркови — это…

Вегетарианские, веганские, растительные, без молока и глютена.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Свежий и полезный морковный салат с пикантной заправкой из винегрета! Его легко приготовить, он идеально подходит для кулинарии, обеда, в качестве гарнира или на обед.

---

• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• ½ столовой ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка сахара или кленового сиропа
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт моркови, соленый (3 стакана)
• 2 зеленые луковицы
• 3 столовые ложки нарезанной петрушки

---

1. В средней миске смешайте белый винный уксус, дижонскую горчицу, сахар или кленовый сироп и кошерную соль.Постепенно добавляйте оливковое масло.
2. Жульен приготовьте морковь, используя нож для чистки жульена, решетку на кухонном комбайне или большие отверстия на терке (это подойдет, но кусочки не такие красивые).
3. Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками. Петрушку мелко нарезать.
4. Добавьте все овощи в миску с заправкой и перемешайте. Подавайте сразу же или храните в холодильнике до 3 дней.

• Категория: Гарнир
• Метод: Сырой
• Кухня: Средиземноморская

Ключевые слова: Морковный салат, Легкий морковный салат, Лучший морковный салат

Еще рецепты моркови

Морковь — это классический овощ, который всегда является вкусным дополнением к полезным гарнирам.Вот еще несколько выдающихся рецептов моркови:

Любимый нарезанный салат (идеальный гарнир!) — пара поваров

Этот рубленый салат поразит всех собравшихся за столом! Домашняя итальянская заправка, хрустящие овощи и сыр пармезан объединяются в один необычный салат.

Ищете супер-салат, который можно дополнить ко всем блюдам? Мы с Алексом всегда ищем отличный зеленый салат. (Это как отличная пара обуви, не так ли?) Мы можем представить наш новый, очень любимый: этот невероятный нарезанный салат .Классно и плотно. Вот и наша домашняя итальянская заправка: пикантная, пикантная и с пряностями. Добавьте к этому лук-шалот, помидоры, огурцы и перец пепперончини. Сыр пармезан закрывает сделку. Вы готовы готовить? Потому что этот нарезанный салат хочет стать частью вашего кухонного репертуара.

Связанный: 10 домашних рецептов заправки для салатов

Как приготовить рубленый салат

В прошлые выходные мы подали этот салат на званом ужине. Вау! Что в этом салате? что-то бормотал за столом.Вот тогда вы поймете, что рецепт — хранитель! Выглядит скромно, но на сегодняшний день является одним из наших любимых. Этот нарезанный салат несет в себе наш домашний рецепт итальянской заправки. Вкус острый и яркий, полный чеснока, белого винного уксуса и сбалансированный оттенком кленового сиропа. Сушеный базилик, тимьян и орегано привносят землистый оттенок. (См. Наши советы по одеванию ниже.)

Помимо заправки, этот нарезанный салат — это просто измельчение всех ингредиентов! Здесь мы выбрали ингредиенты, которые создают атмосферу итальянского рубленого салата.Вы можете свободно настраивать овощи в этом нарезанном салате по своему вкусу … но мы обнаружили, что эта комбинация практически идеальна:

• Хрустящие овощи: лук-шалот, огурцы и помидоры черри
• Пепперончини в банке: добавить остроты и немного тепла
• Зеленые оливки : добавьте соленого вкуса.

Наконечник для приготовления домашней итальянской заправки для салатов

Приготовление домашней заправки для салата — залог отличного рубленого салата! Вот несколько советов по созданию кремообразной эмульсии, в которой масло и уксус идеально сочетаются друг с другом:

• Венчик вручную с большим венчиком.
• Используйте миску среднего размера , чтобы венчик мог свободно двигаться. (Поверьте, раньше мы делали это в маленьких мисках, и смешать масло и уксус практически невозможно.)
• Постепенно добавляйте оливковое масло . Мы добавляем его столовую ложку и взбиваем, пока масло полностью не растворится.

Превратите нарезанный салат в основное блюдо!

Этот нарезанный салат такой вкусный, что вам захочется приготовить его к каждому блюду! Чтобы немного перемешать, вы можете превратить его в салат для основного блюда и съесть на ужин.Мы предлагаем:

Дайте нам знать, если вы попробуете наш рубленый салат, в комментариях ниже!

Дополните его!

Этот салат олицетворяет универсальность и сочетается практически с чем угодно, от супа до лазаньи и пиццы. Вот еще несколько идеальных пар…

Рецепт этого рубленого салата…

Вегетарианские и безглютеновые. Если вы предпочитаете веганский, растительный и безмолочный сыр, откажитесь от сыра пармезан. (Все равно вкусно!)

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Этот рубленый салат поразит всех собравшихся за столом! Домашняя итальянская заправка, овощи и сыр пармезан объединяются в один необычный салат.

---

• 1 рецепт Домашняя итальянская заправка
• 1 сердце ромена (3 чашки)
• 5 чашек листового салата
• 1 лук-шалот большой
• 1 английский огурец (2 нарезанных стакана)
• ½ стакана помидоров черри
• ½ стакана спелых зеленых оливок, разрезанных пополам
• ½ стакана нарезанного перца в банке
• ¼ чашки стружки или измельченного пармезана, плюс еще для подачи
• ¼ чайная ложка хлопьев красного перца, по желанию

---

1. Приготовьте домашнюю итальянскую заправку.
2. Ромэн и салат нарезать. Нарежьте лук-шалот тонкими ломтиками. Очистить и нарезать огурцы. Помидоры и оливки нарезать пополам.
3. Смешайте все ингредиенты салата, включая заправку, и перемешайте. Если готовите заранее, охладите компоненты отдельно; перед подачей довести заправку до комнатной температуры.

• Категория: Салаты
• Метод: сырье
• Кухня: итальянская

Ключевые слова: Рубленый салат, Лучший нарезанный салат, Итальянский нарезанный салат, Рецепт гарнира, Рецепты салатов

Ищете другие рецепты салатов?

Помимо этого рецепта нарезанного салата, вот несколько наших любимых салатов на A Couple Cooks:

Рецепт Вальдорфского салата

Вальдорфский салат — фаворит здесь, особенно осенью, когда сезон яблок и грецких орехов.Он особенно популярен во время праздников, украшая многие дни Благодарения и праздничные дни.

Оригинальный рецепт вальдорфского салата

Согласно American Century Cookbook, первый Вальдорфский салат был создан в Нью-Йорке в 1893 году Оскаром Чирки, метрдотелем Waldorf Astoria.

Первоначальный рецепт состоял только из нарезанных кубиками яблок с красной кожицей, сельдерея и майонеза. Позднее к этому классическому американскому рецепту были добавлены измельченные грецкие орехи.

Элиза Бауэр

Майонез или йогурт для вальдорфского салата?

Некоторые предпочитают вальдорфский салат из йогурта, а не майонез.Обычно я остаюсь в майонезном лагере (который мы используем в этом рецепте), но не стесняйтесь заменять майонез йогуртом, если хотите. В этом случае вам может потребоваться добавить немного меда, чтобы компенсировать добавленную терпкость йогурта.

Кажется, у каждого есть свой любимый вариант Вальдорфского салата! Если у вас есть один, которым вы хотели бы поделиться, расскажите нам об этом в комментариях.

Как долго можно хранить Вальдорфский салат?

Собирайте Вальдорфский салат не более чем за час до самого свежего и хрустящего салата.Храните в холодильнике до подачи на стол. Остатки хранятся в холодильнике в течение дня, но яблоки могут немного подрумяниться, а салат под заправкой может немного увядать, но это все равно будет приятным.

Способы подачи вальдорфского салата

Вы можете подавать весь салат на подушке из свежего салата, но если вы хотите подавать отдельные порции вальдорфского салата, попробуйте эти презентации.

• В бокалах для мартини или купе
• На чашках для салата
• В выдолбленном большом яблоке

Отличные блюда для пикника для сервировки с вальдорфским салатом

Сохрани это

Если вы используете йогурт, не добавляйте лимонный сок.Вы также можете добавить немного меда, чтобы сбалансировать терпкость йогурта.

• 6 столовых ложек майонеза (или простого йогурта)

• 1 столовая ложка лимонного сока

• 1/2 чайной ложки кошерной соли

• Щепотка свежемолотого черного перца

• 2 сладких яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных

• 1 стакан красного винограда без косточек, разрезанного пополам или 1/4 стакана изюма

• 1 чашка тонко нарезанного сельдерея

• 1 чашка нарезанных, слегка поджаренных грецких орехов

• Салат-латук

1. Сделать заправку:

   В миске среднего размера взбейте майонез (или йогурт), лимонный сок, соль и перец.

   Элиза Бауэр

   Добавьте яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи:

   Добавьте в миску с заправкой яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи.

2. Обслуживать:

   Выложите салат ложкой на слой свежего салата и подавайте.

	Равиоли	Тортеллини
Калорий	220	331
Всего жиров	8.1 г	7,8 г
Углеводы	30 г	50,8 г
Белок	7 г	14,6 г

Пищевая ценность (на порцию)
418	калорий
35 г	жир
25 г	Углеводы
6 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	418
% Дневная стоимость *
35 г	45%
Насыщенные жиры 4 г	22%
9 мг	3%
421 мг	18%
25 г	9%
Пищевые волокна 5 г	19%
Всего сахаров 17 г
6 г
Витамин C 8 мг	39%
Кальций 57 мг	4%
Железо 1 мг	8%
Калий 418 мг	9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Классический домашний салат | Рецепт

Каждый любит домашний салат из любимого ресторана. Это идеальная закуска к любому блюду, наполненная множеством ароматов благодаря хрустящим овощам и гренкам. Если вам повезет, вы можете даже получить дополнительную порцию сыра Чеддер и кусочек бекона.

Приготовить классический американский домашний салат в домашних условиях проще, чем вы думаете, и после того, как вы узнаете, что входит в домашний салат, все, что вам остается, — это все перемешать и подать.Сегодня мы поговорим об ингредиентах домашнего салата, а также обо всем, что вам нужно знать, чтобы сделать его таким же вкусным, как в вашем любимом ресторане!

У домашнего салата странное название, не правда ли? Видя, как мы в основном едим, когда находимся в ресторане? Их подают почти во всех основных американских ресторанах — Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees — и это лишь некоторые из них, и если вы хотите подражать домашнему салату одного из этих ресторанов, вы попали в нужное место.Я думаю, нам пора что-то изменить и принести домой, там, где оно и должно быть. Независимо от того, в каком месте подается ваш любимый салат, ингредиенты и остаются неизменными, и приготовление его не только будет легким делом, но и будет составлять лишь небольшую часть стоимости.

ЧТО ПРОИСХОДИТ В ДОМАШНЕМ САЛАТЕ

• Хрустящий салат (например, ромэн или айсберг — часто смешивают и то и другое)
• Фирменные помидоры
• Ломтики огурца
• Красный лук
• Гренки
• Сыр Чеддер (по желанию)
• Крошки с беконом (по желанию)

ВЫБИРАЙТЕ ТОМАТЫ ДЛЯ САЛАТА С МУДРОМ

Большинство сортов томатов, как правило, приобретают зернистый и тусклый вкус вне летних месяцев, но помидоры Кампари и созревшие в виноградной лозе отлично подходят для более крупных помидоров.Они, как правило, сохраняют более яркий цвет и аромат даже вне сезона помидоров.

Если вы планируете использовать один из этих сортов для салата, удалите семена перед добавлением их в салат, чтобы они не поливали салат. Если вы не хотите возиться с посевом помидоров, попробуйте использовать для салата виноград или помидоры черри.

«ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ

Не забывайте о сыре Чеддер и беконе . Я имею в виду, что мы едим довольно здоровую порцию овощей — думаю, мы заслужили право на несколько углеводов.

Если вы никогда не натирали сыр на терке, этот домашний салат — отличное место для начала. Я обещаю вам почувствовать разницу между свежим тертым сыром и предварительно расфасованным сыром.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЙ САЛАТ НА ДОМУ

Домашний салат действительно очень простой в приготовлении и не требует много времени в отделе подготовки. Чтобы приготовить его дома, сначала нужно начать с хрустящего салата . Ромэн, Грин Лиф и Айсберг — отличные сорта салата для домашнего салата.Другие часто включаемые овощи — это огурцов , красных луковиц и помидоров . Красный лук лучше всего подходит для салата, поскольку он имеет более мягкий оттенок, чем его бело-желтые аналоги.

Просто смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте. Вот и все, что нужно для домашнего салата!

РЕЦЕПТЫ ЗАПРАВКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

Большинство ресторанов предлагают разнообразные заправки в качестве дополнения к домашнему салату. Вы можете приобрести свою любимую заправку для салата, купленную в магазине, или приготовить любую из этих домашних заправок:

СДЕЛАТЬ САЛАТ ВПЕРЕДИ ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО САЛАТА

Если вы делаете салат заранее, просто оставьте огурцы, сыр гренки и заправку сбоку, а салат должен оставаться красивым и хрустящим до 24 часов.

Когда все сложится, остается только приукрасить и подать. Моя самая любимая заправка для домашнего салата — это классическая домашняя заправка ранчо. Вы можете получить этот рецепт здесь, если хотите.

Салат, без которого не захочется выходить из дома… точнее, за . Быстро и легко собрать, идеально подходит для простого здорового салата на обед или ужин. Пожалуйста, наслаждайтесь.

БОЛЬШЕ САЛАТОВ В РЕСТОРАННОМ СТИЛЕ:

Классический домашний салат

Классический домашний салат с хрустящим салатом, помидорами, гренками, сыром и огурцами.

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: домашний салат

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 314 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

• 4 сорта салата ромэн и зеленые листья нарезать небольшими кусочками
• 11/2 c Виноградные помидоры
• 1 1/2 c Огурец, нарезанный с шагом 1/4 дюйма
• 1 c Гренки отдельно
• 3/4 c Красный лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 2/3 стакана свежего тертого сыра чеддер, отделенного
• 1/2 стакана заправки для салата
• 1/4 кусочка хрустящей крошки бекона

Инструкции

1. В большой сервировочной миске перемешайте салат, половину гренок, примерно две трети сыра, помидоры, огурцы и красный лук.Добавьте заправку по вашему выбору и перемешайте, чтобы покрыть. Сверху посыпьте оставшимися гренками, сыром и беконом и сразу подавайте.

2. На 4 порции

Пищевая ценность

Классический домашний салат

Количество на порцию

Калорий 314 калорий из жиров 198

% Дневная норма *

34% жира %

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 29 мг 10%

Натрий 513 мг 22%

Калий 759 мг 22%

21% Углеводы

21 Углеводы

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 8 г 9%

Белок 8 г 16%

Витамин A 6025IU 121%

Витамин C 34.8 мг 42%

Кальций 201 мг 20%

Железо 1,8 мг 10%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

23 простых зеленых салата

Проведя часы за приготовлением сложного основного блюда, немногие из нас достаточно выносливы, чтобы справиться со сложным салатом. И зачем беспокоиться, если наши лучшие рецепты зеленого салата основаны на простой формуле, обеспечивающей приятный вкус и текстуру? Все, что вам действительно нужно, это три основных вида ингредиентов: зелень + что-нибудь хрустящее, сырное или жевательное + заправка.

Конечно, видов зеленых салатов столько же, сколько и салатов. Горький эндивий и цикорий сияют в сочетании со сладкими или жирными гарнирами (например, орехами, фруктами, сыром или яйцом). И хотя крепкие листья салата, такие как айсберг, ромен и капуста, выдерживают тяжелые сливочные заправки, нежные микрозелени, месклун и травы требуют более тонких винегретов.

Мы можем назвать это «рецептами зеленого салата», но вы должны думать о них больше как о «идеях зеленого салата». Не стесняйтесь заменять предлагаемые нами листовые овощи на все, что есть в вашем ящике для овощей и фруктов.Добавляйте и убирайте начинки по желанию. Дело в том, чтобы удовлетворить ваш вкус, это самый простой из возможных способов.

Салат из кинзы и арахиса (Huāshēngmĭ bàn xiāngcài)

Из-за долгой холодной зимы и жаркого сухого лета Синьцзян не славится своими овощными блюдами, но быстрорастущие продукты, такие как шпинат и кинза, часто попадают на стол во время коротких передышек между сезонами. Этот освежающий салат отлично подойдет к жирному мясу, приготовленному на гриле. Используйте самую нежную кинзу, какую только сможете найти, чтобы стебли можно было есть вместе с листьями.Получить рецепт салата из кинзы и арахиса (Huāshēngmĭ bàn xiāngcài) » Мэтт Тейлор-Гросс

Салат из тертой капусты и жареного сладкого картофеля

В этой сытной закуске аромат сырой зелени капусты идеально сочетается с нежным жареным сладким картофелем и пикантным насыщенным козьим сыром. Получить рецепт зеленого салата из тертой капусты с жареным сладким картофелем и кешью » Ryan Liebe

Салат Месклун с козьим сыром и бальзамическим винегретом

Месклун — сочетание слегка горьковатой детской зелени и другой зелени, такой как мидзуна, руккола и дубовый лист, — стал модным в ресторанах 1990-х годов, в конечном итоге попав на полки супермаркетов по всей территории Соединенных Штатов.Этот рецепт включает другие популярные ингредиенты — козий сыр, орехи пекан, сушеную клюкву, заправленные бальзамическим винегретом. Рецепт салата «Месклун» с козьим сыром и бальзамическим винегретом » Фаридех Садегин

Салат с песто из рукколы и кешью

Кусочки песто из кешью, приготовленные с острым, едким сыром Вестерботтен, перемешаны с рубленой рукколой, в результате получается маслянистый салат с сильным ароматом умами. Получить рецепт салата с песто из рукколы и кешью » Фаридех Садегин

Зеленый салат из пунтарелле и одуванчика с медово-оливковым винегретом

Зелень одуванчика и крепкий, слегка горьковатый пунтарель (итальянский цикорий) отлично сочетаются с медово-горчичным винегретом в этом напористом весеннем салате.Получить рецепт зеленого салата «Пунтарель и одуванчик» с медово-оливковым винегретом »

Салат из репы с винегретом из зеленого винограда

В идеале вам нужен незрелый виноград для зеленого вина для этого рецепта, написанного автором кулинарной книги Эми Тилен, но зеленый виноград из продуктового магазина также подойдет. Покрытые карамелью тыквенные семечки придают сладко-горький хруст яркой хрустящей репе и перечной рукколе. Получить рецепт салата из репы с винегретом из зеленого винограда » William Hereford

Салат из яблок и капусты с черным кунжутом и кешью

Хрустящие кешью, покрытые кленовым сиропом и семенами кунжута, а также пикантная заправка из уксуса Шаньси придают текстуру и воодушевление классическому салату из капусты.Рецепт салата из яблок и капусты с черным кунжутом и кешью » Matt Taylor-Gross

Салат с голубым сыром, виноградом и драгоценным салатом

Сладко-кислый зеленый виноград компенсирует фанк сливочного датского голубого сыра в этом сезонном салате, смешанном со сливочной заправкой из яблочного уксуса и грецких орехов. Получить рецепт салата из голубого сыра, винограда и драгоценного салата » Anders Schonnemann

Салат из жареного пастернака с фундуком, голубым сыром и винегретом из пшеничного пива

Пастернак придает сладость, а острый фундук и грубые пумперникелевые крошки добавляют хрусткости этому современному салату из книги «New German Cooking» (Chronicle Books, январь 2015 г.) Джереми и Джессики Нолен.Получить рецепт салата из жареного пастернака с фундуком, голубым сыром и винегретом из пшеничного пива » Ingalls Photography

Салат из эндивий и грецких орехов

Яркий херес-дижонский винегрет компенсирует горечь эндивий и подчеркивает богатство орехов и сыра в этом деревенском французском салате. Получить рецепт салата из эндивия и грецких орехов » Clark Wood

Салат« Триколор »с грейпфрутовым винегретом« Саба »

Грейпфрут супрем (сегменты мякоти, отделенные от мембраны) и выдержанный бальзамический уксус делают этот классический итальянский салат от автора Даны Боуэн ярче.Получить рецепт салата «Триколор» с грейпфрутовым винегретом «Саба» Андре Барановски

Салат из портулака и зелени

Портулак, кисловатый на вкус зелень, составляет основу этого освежающего салата из трав, созданного автором кулинарной книги Сюзанны Зейди, но вместо него можно использовать кресс-салат. Получить рецепт салата из портулака и зелени » Хелен Кэткарт

Салат из кольраби и кресс-салата

Чтобы сделать классический вальдорфский салат изюминкой, попробуйте смешать сладкие яблоки с хрустящим водяным крессом и ореховой кольраби в йогуртовой заправке с сумахом.Получить рецепт салата из кольраби и кресс-салата » Хелен Рознер

Салат из капусты и цитрусовых

Яркий, ароматный и не слишком тяжелый зимний салат сочетает в себе одни из лучших холодных ароматов — капусту, апельсин и тыквенные семечки — со сладким медом и воздушной рикоттой. Получить рецепт салата из капусты и цитрусовых »

Салат из капусты с кедровыми орехами, пармезаном и лимонным винегретом

В этом быстром и пикантном салате из капусты от шеф-повара из Флориды Джеффри Джуда чувствуется декадентский оттенок сочных кедровых орехов и лент из сыра пармезан.Получить рецепт салата из молодой капусты с кедровыми орехами, пармезаном и лимонным винегретом » Andé Baranowski

Салат из шпината с винегретом из орегано

Для приготовления этого салата обязательно используйте крупный зрелый шпинат с толстыми стеблями, а не молодой шпинат в мешках. Крепкая текстура листьев и землистый вкус выдержат острый винегрет. Рецепт салата из шпината с заправкой из орегано »

Хрустящий весенний салат

Сельдерей, редис и фенхель добавляют хрусткости этому зеленому салату, добавленному в яркий лимонный винегрет.Рецепт хрустящего весеннего салата » D.J. Costantino

Салат из цикория и зелени с яблоком, гранатом и кремовой заправкой MIso

Шисо, мята и кинза добавляют немного горького цикория в этом бодрящем зимнем салате, зараженном азиатами. Получить рецепт салата из цикория и зелени с яблоком, гранатом и кремовой заправкой MIso » Ryan Liebe

Салат из клинков айсберга с заправкой из лимона и петрушки

Классическая танкетка с пикантным апгрейдом. Рецепт клина айсберг с заправкой из лимона и петрушки » William Hereford

Домашний крем-фреш и заправка для лимонного салата с консервированным лимоном

Crème fraîche: это один из тех дорогих продуктов в продуктовом магазине, который так легко и дешево сделать дома самостоятельно, что у вас действительно нет оправдания, чтобы не держать его в холодильнике все время.Алана Чернила, автор книг «Домашняя кладовая» и «Домашняя кухня», берет по пинте сливок при каждом посещении продуктового магазина, смешивает их с небольшим количеством кисломолочной пахты (или пахтой, порошком, который вы можете заказать в Интернете), а на следующий день — вуаля. , миска слегка кислого, густого, пышного крем-фреш. «Он идеально подходит для придания вкуса и насыщенности, и в нем нет этой странной сморщицы сметаны», — говорит Чернила, которая обнаруживает, что добавляет его в заправки для салатов, поливает тако и складывает в тыквенный пирог.Он будет храниться в холодильнике до трех недель — более чем достаточно времени, чтобы вы набрали немного сливок и приготовили себе еще одну порцию. Рецепт домашнего крем-фреш и заправки для лимонного салата » Джастин Уокер

Салат из клинков с голубым сыром

И сыр с плесенью, и итальянские заправки украшают классический салат из клина айсберг. Рецепт салата из клинков с голубым сыром » Джеймс Оселанд

Салат из красных листьев с соусом из ранчо

Легкий, острый йогурт заменяет жирный майонез в заправке для этого салата с добавлением трав.Рецепт салата из красных листьев с заправкой для ранчо » Андре Барановски

Салат Цезарь

Этот классический салат легко приготовить в домашних условиях.