Автор: alexxlab

Что такое рыбный бульон?

Термин «рыбный бульон» относится к воде, оставшейся после кипячения рыбных костей, мясных обрезков и голов с ароматными овощами и травами всего в течение 30 минут.

В результате получается светлый цвет, но полный аромат. Эта жидкость наиболее популярна во французской и азиатской кухне.

Французский «фумет» может быть самой известной рыбой. Выбираются только рамки (кости), и они недолго кипятятся, чтобы уменьшить и сконцентрировать жидкость.

Также можно приготовить бульон из рыбных костей. Процедура довольно проста и использует те же ингредиенты, что и мой рецепт костного бульона для хищников, но вместо этого заменяет говяжьи кости на рыбные.

Этот бульон, приправленный горсткой ароматных трав и ингредиентов, является одним из лучших рецептов кето-хищников!

Как заменить рыбный запас

В крайнем случае, куриный или овощной бульон заменит рыбный во многих рецептах.У меня обычно есть бульон из говяжьих костей в морозильной камере (бульон из говяжьих костей медленного приготовления отлично подходит для приготовления еды) и при необходимости использую его вместо него.

Рыбный соус — еще одна жизнеспособная замена. Разведите 1 чайную ложку рыбного соуса в стакане воды или овощного бульона. Затем приступайте к рецепту. Рыбный соус имеет очень концентрированный вкус, поэтому вам нужно совсем немного.

Является ли рыбный запас здоровым или это просто странная кулинарная техника, которая звучит впечатляюще смелой и совершенно чуждой большинству современных зумеров?

К настоящему времени у меня достаточно собственного опыта лечения дефицита питательных веществ и реминерализации зубов, чтобы понять важность продуктов животного происхождения.Если у вас есть сомнения, прочитайте эти истории о бывших веганах, и вы обязательно передумаете.

Некоторые из ингредиентов, наиболее отвергнутых культурой, например, мясные субпродукты, обеспечивают самую высокую питательную плотность унция на унцию по сравнению с другими продуктами. Существует множество преимуществ мяса органов, и как только вы поймете, как приготовить мясо органов, вы скоро поймете, насколько они легкие и вкусные!

Не секрет, что домашние блюда, приготовленные с нуля, будут на полезнее, чем продукты, купленные в магазине.

Поскольку этот рецепт полностью состоит из органических, необработанных цельных пищевых ингредиентов, он является отличным выбором для любой здоровой диеты, включая кето-диету, диету плотоядных животных, палео, целую 30 и другие оздоровительные стили.

Я бы сказал, что рыбный бульон не только полезен для здоровья, но и чрезвычайно экономичен. Вы можете уменьшить количество пищевых отходов, выбрав умеренный вариант тушения костей с овощами с низким содержанием углеводов и ароматными травами, и получить потрясающий результат! Если вы хотите съесть рыбу по дешевке, подумайте о приготовлении рыбного бульона.

Рыбный запас полезен для вашего тела и кошелька!

Четыре тысячи лет назад китайские врачи омолаживали стареющих пациентов супом из щитовидной железы животных. Согласно древним текстам, это лечение помогало пациентам чувствовать себя моложе, давало им больше энергии и часто восстанавливало умственные способности. (1)

Рыбный инвентарь, согласно народным преданиям, помогает мальчикам вырасти сильными мужчинами, облегчает роды и снимает усталость.

Бульон прекрасен

Многие традиции утверждают, что бульон из рыбьей головы способствует половой зрелости, так как он является высококачественным источником йода. Когда вы используете целые рыбьи головы, в кастрюлю попадают и щитовидные железы. Это добавляет гормона щитовидной железы в запас и, в свою очередь, питает нашу собственную щитовидную железу. (2)

Это еще предстоит изучить всесторонне, хотя мы можем отметить, что норвежское исследование здоровья Хордаланда 2007 г., посвященное когнитивным функциям пожилых людей в связи с потреблением рыбы с пищей, четко демонстрирует, что «диета с высоким содержанием рыбы и рыбных продуктов связана с лучшая когнитивная деятельность… »

Они отмечают, что «у лиц, не пользующихся услугами, было несколько более плохое состояние здоровья.Распространенность ряда заболеваний была значительно выше среди тех, кто не ел рыбу и рыбные продукты, чем среди тех, кто ел ». (3)

Рыбный бульон вылечит все.

Южноамериканская пословица

Продукты животного происхождения — это высокобиодоступные источники питания. Рыбный запас — не исключение. Он богат йодом, кальцием, магнием, фосфором, кремнием и серой.

Рыбный бульон и йод

Йод является важным питательным веществом для правильной работы щитовидной железы.Он не синтезируется в организме естественным образом, поэтому его необходимо включать в рацион.

Примерно 30% людей во всем мире подвержены риску йодной недостаточности. (4)

Дефицит йода (5) включает:

• Усталость
• Увеличение веса
• Проблемы с переносимостью холода
• Боль в суставах и мышцах
• Запор
• Частые простуды и грипп
• Неспособность сконцентрироваться
• Истончение волос
• Депрессия

Как приготовить рыбный бульон с нуля?

Сделать рыбный бульон с нуля очень просто!

Это самый простой в приготовлении бульон, поскольку время приготовления невелико и предварительное обжаривание не требуется.

Из менее чем 10 ингредиентов и всего 30 минут кипячения вы можете приготовить восхитительный пикантный бульон на собственной кухне.

Нечего бояться!

Лучше всего использовать рыбные кости из нежирной белой рыбы, а не из жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия или тунец. Их можно использовать, но имейте в виду, что бульон становится очень ароматным и подходит только для рыбных рецептов. Например, из лососевого бульона получается невероятно идеальный суп из лосося, но не более того.

Так что приложите максимум усилий и выберите белую рыбу:

• Бас
• Треска
• Клетка
• Стриперы
• Тихоокеанский морской окунь
• Лингкод
• Палтус
• Камбала
• Подошва
• Турбот
• Люциан
• Судак
• Окунь
• Окунь
• Окунь
• Окунь
• Окунь
• Морская форель
• Bluegills

На самом деле добыть рыбные кости несложно.Просто посетите любого местного торговца рыбой и попросите несколько фунтов. Они будут очень дешевыми, если не бесплатными!

Воспользуйтесь преимуществом своего местоположения, если вы живете недалеко от побережья или у источника пресноводной рыбы. Посетите рыбный рынок и соберите материал из свежайшего улова.

Убедитесь, что кости чистые, на них нет крови или жабр. Если эти части добавить в бульон и варить на медленном огне, он будет горьким и мутным.

Головы — лучшие детали, поэтому не упускайте возможность их использовать.

Пропустите материал под холодной водопроводной водой, чтобы тщательно очистить и удалить слизь с еще не сделанного за вас.

Как приготовить рыбный бульон

Я рад сообщить, что этот простой рецепт рыбного бульона приятно готовить и вкусно есть! Он не пахнет рыбой во время готовки и не оставляет неприятных запахов в воздухе после еды.

Начните с нагрева сливочного масла и обжаривания лука в кастрюле с толстым дном до полупрозрачности.

Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и залейте материал 2-дюймовым слоем воды.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь, пока жидкость не закипит. Поддерживайте эту температуру в течение 30 минут. Снимите пену или пену, которая поднимается наверх.

Процедите бульон через мелкоячеистое сито или выстелите миску марлей и вылейте содержимое через него.

Уберите мясо подальше от костей и сохраните его, чтобы добавить в суп позже. Мясо сохранится в холодильнике или морозильной камере, так что позже вы сможете использовать его в супе или салате.

Ложу лучше всего использовать сразу.Если вы не собираетесь делать это сразу, храните его в холодильнике в банках или герметичном контейнере. В холодильнике он хранится около недели. Перелейте в безопасные для замораживания контейнеры и храните в морозильной камере для длительного хранения.

Поскольку его готовят очень быстро, вы можете время от времени делать большую партию и запасать морозильную камеру.

Для чего можно использовать рыбный бульон?

Качественный рыбный бульон поднимет любое блюдо из морепродуктов на новый уровень. Это идеальный ингредиент для добавления в похлебки, бисквиты, тушеные блюда и соусы.

Можно даже пить горячим, как чай! Восхитительно с тусклыми хлопьями. Морские водоросли — еще одна традиционная еда, которую стоит хранить и добавлять по возможности.

В каких рецептах можно использовать рыбный бульон?

Я так рада, что вы спросили! Мне было интересно то же самое, поэтому я спросил у некоторых других блоггеров их любимые рецепты с домашним рыбным бульоном, и это идеи, которые мы придумали вместе.

Лучшие рецепты с рыбным бульоном

Рыбный бульон можно использовать не только для добавления в супы.

Если у вас осталось небольшое количество рыбного бульона, используйте его для разогрева овощей или поделитесь им со своей собакой или кошкой, чтобы они тоже получили пользу!

Основой многих соусов является рыбный бульон. Это необходимо для рыбного велуте, которое выведет ваш рыбный пирог на новый уровень. Рыбное велуте — это «материнский соус», который служит основой для множества «дочерних соусов», таких как Берси и Норманда.

Вы можете превратить рыбный бульон в демиглас или полный глейс. По мере уменьшения ароматизатор концентрируется, и жидкость естественным образом загустевает.

Еще одно применение рыбного бульона — приготовление простого соуса для сковороды. Смешайте охлажденное масло с горячим бульоном, добавьте лимонный сок и приправьте свежими травами, такими как тимьян или петрушка.

Со всеми этими идеями, я думаю, ты какое-то время будешь занят!

🌟 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ НА FACEBOOK , PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ БОЛЕЕ ПРОСТОГО КЕТО И ПЛОТНЫХ РЕЦЕПТОВ.

Легкий рецепт рыбного бульона

Используйте этот простой рецепт рыбного бульона, чтобы добавить глубины вкусу рыбным блюдам или пить, как чай.Вам нужно всего лишь варить менее 10 ингредиентов вместе в течение 30 минут, чтобы приготовить вкусный и доступный бульон!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Суп-курс

Кухня Азиатская, Французская, Традиционная

Порций 8

Калорий 46 ккал

• Нагрейте сливочное масло в кастрюле. Обжарьте лук 5-7 минут, пока он не станет слегка полупрозрачным.

• Добавьте белое вино и все остальные ингредиенты.Погрузите все содержимое в воду на 2 дюйма.

• Доведите воду до кипения, затем уменьшите ее до очень легкого кипения. Варить на таком огне 30 минут. Снимите пену или пену, которая поднимается на поверхность.

• Процедите бульон через мелкоячеистое сито или марлю. Лучше всего подавать или использовать сразу. Он хорошо хранится в холодильнике до недели. Перелейте в морозильные контейнеры для длительного хранения и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Получится примерно 2 кварты (8 чашек).

Порция: 1 чашкаКалорий: 46 ккалУглеводы: 2 г Белки: 1 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 8 мг Натрий: 28 мг Калий: 52 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 282 МЕ Витамин C: 5 мг Кальций: 9 мг

Для получения наиболее точного представления информации о пищевой ценности в данном рецепте, пожалуйста, рассчитайте информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами и используемыми количествами, используя предпочтительный калькулятор питания. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования данной информации о питании.

Первоначально опубликованный 3 апреля 2015 г., этот пост был обновлен новыми изображениями и информацией 21 октября 2020 г.

Как показано на MeatRX.

Сохранить

Рыбный суп | 8 Польза для здоровья и риски для потребителей »jmexclusives

В последние годы риски и преимущества употребления рыбного супа вызвали общественные дебаты и привлекли внимание научного сообщества. Это согласно оценке, проведенной в январе 2010 года Совместной консультацией экспертов ФАО / ВОЗ по рискам и преимуществам потребления рыбы.При этом был сделан вывод о том, что рекомендуется умеренное потребление разнообразной рыбы.

Однако оценка рисков и пользы от употребления рыбного супа не проводилась. Таким образом, Центр безопасности пищевых продуктов (CFS) провел исследование для оценки рисков и преимуществ потребления рыбного супа в ограниченном масштабе. И собирается представить результаты во Всемирную организацию здравоохранения.

По сути, приготовление рыбы или, скорее, рыбный суп с томатным соусом — это освященная веками практика в Западной Африке.

Не забывайте, что томатный соус используется для обогащения рагу, для загущения супов и в основном потому, что он экономичен. Особенно, когда вам нужно кормить слишком много ртов.

Единственным недостатком для меня при добавлении томатов является то, что это длительный процесс по сравнению с другими американскими томатными соусами.

Помимо продолжающихся дебатов, существует множество способов приготовления рыбного супа. Помните, что рыбный суп — это вкусное тушеное мясо из белой рыбы, сочащееся насыщенным томатным соусом и землистым вкусом, — это легкая еда.В частности, его быстро и легко взбить, и его можно легко настроить в соответствии с предпочтениями.

Кроме того, некоторые виды рыб содержат много важных питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3 и высококачественные белки. И вообще, костный бульон в последнее время стал очень популярным, особенно среди людей, заботящихся о своем здоровье. Это потому, что считается, что он имеет много преимуществ для здоровья.

Хотя опубликованных исследований самого костного бульона нет, существует множество доказательств того, что его употребление может быть очень полезным.

Восстанавливающий, питательный и наполненный антивозрастным коллагеном домашний костный бульон, особенно рыбный суп, кажется, сейчас повсюду. Готовится легко и универсально.

Когда я впервые услышал о пользе рыбного бульона, я колебался. Я знал, насколько хорош костный бульон для меня, и было понятно, что рыбный бульон тоже подойдет. Но могу ли я пройти мимо… голов? Оказывается, мог.

Конечно, мне немного помогла статья в Modern Farmer, в которой в декадентских подробностях описывалось, насколько восхитительными могут быть эти часто забытые кусочки рыбного рая.

Польза рыбного бульона для здоровья намного перевешивает небольшую тошноту по сравнению с использованием рыбьих голов, хвостов, костей и других остатков. Поверьте, конечный результат того стоит (и даже не рыбный!)

Рыбьи головы не просто приносят пользу вашему здоровью, как вы скоро убедитесь. И вы, возможно, уже их едите.Ниже приведены основные преимущества;

Говоря об интеллекте, рыбный бульон — мощная пища для мозга во всех смыслах этого слова. Он содержит смесь жиров, витаминов и минералов (а также аминокислот!).

И это идеально для того, чтобы привести ваш мозг в отличное состояние. Неоднократно было показано, что рыба во всех формах замедляет снижение когнитивных функций и улучшает память.

Домашний рыбный бульон часто рекламируется как отличный источник йода.Это хорошо, особенно если вы любите модную соль.

Гималайская розовая соль в вашей кладовой, скорее всего, не обогащена этим жизненно важным микроэлементом. И это могло повредить вашему IQ.

Низкий уровень йода и дефицит йода, хотя и встречаются редко, но связаны, в частности, с такими проблемами, как ожирение, низкий IQ, зоб и гипотиреоз.

Одно из самых важных и уникальных преимуществ рыбного бульона — это йод, который он добавляет в ваш рацион. Выпейте — пора убедиться, что вы настолько умны, насколько можете.

Кальций — это минерал для строительства костей, который, помимо прочего, помогает сокращать мышцы, свертывать кровь и высвобождать гормоны и ферменты в организме. Хорошая вещь. Без него ваше сердце не могло бы биться.

Что в костях? Как вы уже догадались — кальций. Рыбный бульон — не исключение, и если вы сделаете рыбный бульон в домашних условиях, вы сможете сохранить кости.

Когда они высохнут, вы можете измельчить их в кухонный комбайн в мелкий порошок.А затем смешайте их с небольшим количеством соли, чтобы добавить в еду немного вкуса, питательности и кальция.

Гипотиреоз — растущая проблема, но у рыбного бульона есть ответ.

Богат питательными веществами, поддерживающими щитовидную железу, это пища, которую рекомендуют многие диетологи для поддержания здоровья щитовидной железы. Однако, если у вас гипертиреоз, держитесь подальше.

Жизнь на специальной диете может быть трудной. Добавьте к этому желание питаться в соответствии с вашими моральными принципами, и жизнь станет действительно сложной.

Вегетарианцы, которые жаждут пользы для здоровья от костного бульона, могут наслаждаться тем фактом, что рыбный бульон часто считается более питательным, чем мясные и куриные костные бульоны. Но не требует смерти ни млекопитающих, ни птиц.

Кальций — не единственный компонент рыбного бульона, укрепляющий кости. Это кулинарное лакомство также является отличным источником желатина, который содержит коллаген, с которым большинство из нас хорошо знакомо.

Хотя до сих пор нет единого мнения об общем влиянии желатина на здоровье костей и суставов, отдельные свидетельства убедительны. Это популярное средство от остеоартрита, остеопороза и многих других заболеваний, не все из которых связаны с костями.

Даже скептики в отношении костного бульона сходятся во мнении, что костный бульон (и рыбный бульон) — отличный напиток для спортсменов.

После игры или соревнования немного костного бульона может помочь организму восполнить запасы электролитов и гидратировать. Дополнительным преимуществом является содержание аминокислот.Аминокислоты рыбного бульона действительно могут помочь в восстановлении мышц и восстановлении после тренировки.

Биодоступность витаминов — большая проблема для многих людей, которые едят здоровую пищу, в том числе и для меня. Какая польза от приема добавок или употребления определенных продуктов для получения питательных веществ, если они не являются биодоступными?

К счастью, рыбный суп содержит восхитительную комбинацию, которая понравится вашему здоровью. Он содержит большое количество полезных жирных кислот омега-3, а также жирорастворимых витаминов.

Здоровые жиры + жирорастворимые витамины = питание, доставленное туда, где это необходимо вашему организму.

Рыбный бульон богат жизненно важными минералами, помимо тех, что уже обсуждались в этой статье. От незначительных количеств редких минералов до большого количества кальция и йода.

Это отличный способ внести больше питательных веществ в свой день. Другими словами, польза от рыбных запасов для здоровья не ограничивается теми, которые вы испытываете лично.Когда вы едите этот восхитительный бульон, он приносит пользу другим людям и всей планете.

Например, ежегодно выбрасываются сотни тысяч рыбьих голов, скелетов и плавников. В 2011 году норвежские рыбаки сбросили в море более 220 000 тонн «рыбных частей» после переработки улова. Большая часть веса рыбы приходится на ее голову, и большая часть этого веса съедобна.

Помимо очевидных отходов, которые можно было бы устранить, если бы больше людей ели рыбный бульон, приготовленный из вареных рыбных побочных продуктов, таких как голова и скелет, следует учитывать еще один фактор.Планета.

Разведение крупного рогатого скота и птицы требует больших затрат энергии и требует от сотен до тысяч галлонов воды. Варка в бульоне костей скота также требует больших затрат энергии. Принимает от 12 до 48 часов, в зависимости от рецепта и вида костей.

Выловленная в дикой природе рыба не требует излишков энергии или пресной воды для выращивания, а приготовление рыбного бульона занимает 2–4 часа, что значительно снижает энергоемкость приготовления.

Если вы брезгливы, приготовить рыбный бульон в домашних условиях непросто.Все начинается с рыбьих голов. Как вам такое запугивание?

Ну, я не из тех, кто хорошо разбирается в еде и смотрит в ответ. Я даже не пью кофе из кружек в форме головы. Это жутко.

Рыбный суп готовится путем смешивания морепродуктов или рыбы с бульоном, овощами, другой жидкостью, водой и соком.

И в основном горячие супы получают путем кипячения твердых ингредиентов в жидкости в кастрюле до тех пор, пока ароматизаторы не будут извлечены, образуя бульон.

• густых супов и
• прозрачных супов.

Бульон и консоме — это признанная французская классификация прозрачных супов. Классификация густых супов зависит от типа используемого загустителя.

Например, крем-супы сгущают соусом бешамель, печенье готовят из протертых моллюсков. В то время как овощи, загущенные сливками и велютом, загущаются маслом, яйцами и сливками.

Обычно для загущения бульонов и супов используются чечевица, рис, крупы, мука, а другие супы включают картофель и морковь.Издавна готовили ухи. Некоторые подают с большими кусками овощей или рыбы, оставленными в жидкости.

Один из наших любимых семейных рецептов на все времена — этот простой и легкий рыбный суп. Это займет менее 30 минут, от начала до конца, и это очень вкусно! И ключевой ингредиент этого тушеного мяса — сок моллюсков, который они продают в надежных банках на 8 унций, поэтому мы обычно держим пару в нашей кладовой.

Я приготовила суп для людей с аллергией на моллюсков; лучше всего заменить сок моллюсков белым вином, рыбным бульоном или водой.Работает, только не так вкусно. Тушеное мясо лучше всего сочетается с твердой белой рыбой, такой как палтус или треска.

Можно также использовать красный окунь или даже тилапию. Только держитесь подальше от нежной рыбы, такой как подошва для тушеного мяса, или жирной рыбы, такой как тунец. А если хотите, можете добавить в рагу креветок, моллюсков и / или морских гребешков.

Конечно, помимо рыбного супа, широкой публике рекомендуется придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты, включая разнообразные фрукты и овощи.Имея это в виду, мы предлагаем быстрый и легкий рецепт тушеной рыбы.

В большинстве стран Западной Африки часто избегают кислотности рыбного соуса, поэтому, чтобы снизить кислотность тушеного мяса, вам придется готовить его в течение длительного периода. Я считаю, что добавление землистых вкусов карри, белого перца и копченой паприки каким-то образом сокращает процесс.

Моя секретная специя здесь — это тайский базилик — вам действительно нужно попробовать, он доступен на различных рынках, местных фермерских рынках и даже в Интернете (купите свежий тайский базилик на Amazon).Что в этом особенного? Он немного пряный, ароматный и острый, чем обычный базилик. И сам по себе он имеет более анисовый и лакричный запах.

В сочетании с тушеным блюдом из рыбы оно придает блюдам особый многослойный вкус и экзотичность. Это действительно так. Но, ладно, забудьте про базилик, если вы пытались есть немного полезнее, то это рыбное рагу идеально подходит для ваших диетических потребностей.

Это быстро и легко приготовить, и вы даже можете полностью отказаться от масла для жарки.Обязательно выберите самую свежую белую рыбу. Как красный окунь, тилапия, помпано или даже скумбрия.

С одной стороны, рыба может содержать более высокие уровни загрязняющих веществ. Такие как метилртуть, диоксины и диоксиноподобные полихлорированные бифенилы (ПХБ).

Это может представлять опасность для плода и младенца, если беременные или кормящие женщины часто пьют рыбный суп. Кроме того, рыба содержит высококачественные белки и многие важные питательные вещества.Такие как длинноцепочечные n-3 полиненасыщенные жирные кислоты (LCn3PUFA) (то есть омега-3 жирные кислоты).

Беременным женщинам, женщинам, планирующим беременность, и маленьким детям следует избегать употребления в пищу хищной рыбы. А также виды рыб, которые могут содержать высокий уровень метилртути. Например, тунец, альфонсино, акула, рыба-меч, марлин, оранжевый хищник и королевская макрель.

1. метилртуть,
2. диоксинов и
3. Печатные платы диоксиноподобные

Прежде всего, метилртуть, органическая форма ртути, является наиболее токсичной формой ртути.Во-первых, у беременных женщин он может проникать через плаценту в плод. Накапливается в мозге плода и других тканях.

Кроме того, младенцы могут подвергаться воздействию метилртути через грудное молоко. Но его транспортировка из крови в молоко менее эффективна, чем транспортировка через гематоэнцефалический барьер и плацентарный барьер. Следовательно, воздействие метилртути на младенцев в период лактации ниже, чем на плод.

Чтобы получить ссылку на отчет об исследовании метилртути в различных видах рыб, пожалуйста, прочтите Медицинское определение метилртути и узнайте больше о нем.

Точно так же диоксины и диоксиноподобные ПХД являются стойкими органическими загрязнителями (СОЗ), повсеместно присутствующими в окружающей среде. Диоксины встречаются в природе и как побочные продукты сгорания и различных промышленных процессов. Напротив, в прошлом печатные платы производились для различных промышленных целей. И их использование было запрещено большинством стран с 1970-х годов.

В этом случае опасения по поводу диоксинов и диоксиноподобных ПХБ в основном связаны с их токсическим воздействием на ряд систем.Включая эндокринную и иммунную системы, развивающуюся нервную систему и их потенциал вызывать рак.

Что не менее важно, диоксины и диоксиноподобные ПХБ могут выделяться с грудным молоком, и, попав в организм, они сохраняются надолго. Просто из-за их химической стабильности и способности поглощаться жировой тканью, где они затем хранятся в организме. Их период полураспада в организме составляет от 7 до 11 лет.

Чтобы ознакомиться с отчетом об исследовании содержания метилртути в различных видах рыб, пожалуйста, прочтите и узнайте больше о диоксинах и их влиянии на здоровье человека.

Рыбный бульон — это восхитительная вегетарианская альтернатива костному бульону, обладающая удивительной пользой для здоровья. Если вы еще не пробовали, самое время попробовать.

От улучшения здоровья щитовидной железы до повышения умственных способностей и помощи в регидратации после спортивных соревнований — полезный для здоровья рыбный бульон имеет множество преимуществ, а время, необходимое для приготовления хорошего домашнего рыбного бульона, ничтожно мало.

Имейте в виду, что вам нужно варить рыбный бульон на медленном огне, чтобы извлечь из рыбы больше питательных веществ, но не нагреть его настолько, чтобы эти питательные компоненты разрушились в процессе приготовления.

Когда дело доходит до приготовления, я не поклонник грязного филе и разделки мяса, поэтому я понимаю, если вы не можете отказаться от идеи готовить с рыбьими головами. Однако рыбный бульон по-прежнему можно включить в свой рацион. Готовый рыбный бульон — отличный вариант для многих домашних поваров.

Получаете удовольствие от рецептов рыбного бульона? Поделитесь этой статьей, чтобы помочь друзьям и семье присоединиться к приключениям. Меньше тратьте время, живите лучше и питайте свое тело. Регулярное употребление рыбного бульона — отличный способ начать.

От 79 долларов за баннерную рекламу, 39 долларов за постоянные сообщения и 19 долларов за обратные ссылки DF. Просто свяжитесь с нами или даже Щелкните здесь, чтобы позвонить нам, чтобы обсудить все условия обслуживания. Вы также можете использовать форму ниже для получения дополнительной поддержки.

AIP Бульон из рыбных костей

На главную »Рецепты аутоиммунного протокола» Рыбные рецепты AIP » Рыбный бульон AIP

Иногда на аутоиммунной диете просто нужно проявить творческий подход.В зависимости от того, где вы родом, этот рецепт может быть немного рискованным, но в нем есть много хороших вещей.

Польза для здоровья

Неудивительно, что этот бульон из рыбных костей AIP имеет те же преимущества, что и рыба. Он предлагает немного протеина, а также следующее:

• Йод — Дефицит этого минерала может нанести ущерб вашей щитовидной железе
• Кальций — полезен для костей и мышц
• Желатин — Некоторые утверждают, что желатин полезен для костей и суставов
• Здоровые жиры — необходимы для оптимальной работы сердца и мозга
• Электролиты — Восстановите силы после тренировки с этим бульоном!

Все еще со мной? Большой! Я обещаю, что у бульона из рыбных костей есть и другие полезные качества.

Просто и дешево

Хорошая еда не требует затрат времени и средств на приготовление. Этот рецепт можно приготовить практически бесплатно.

Ежегодно выбрасываются тонны рыбьих голов и костей, поскольку большинство жителей Северной Америки и Европы избегают есть помимо филе.

Используя эти части в этом рецепте, вы не только готовите здоровую еду, но и делаете доброе дело для всей планеты.

Его также очень легко сделать — по сути, просто бросьте его и дайте ему сделать свое дело, с одной легкой заменой воды на полпути.

Вы также, вероятно, задаетесь вопросом, будет ли это действительно подозрительно. Вы определенно сможете сказать, что это рыбное блюдо, однако я не считаю его подавляющим.

Сделанный правильно, этот рецепт — настоящая находка!

Состав

• Рыбья голова или туша
• Вода
• 4 ломтика имбиря
• 1/2 лук-порей, нарезанный
• 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
• Соль по вкусу

Инструкции

1. Поместите рыбную голову или тушку в большую кастрюлю с холодной водой.
2. Довести до кипения и слить воду.
3. Наполните кастрюлю свежей водой и добавьте имбирь, лук-порей, лимонный сок и морскую соль.
4. Варить на медленном огне с закрытой крышкой около 4 часов.

Банкноты

Все данные о питании рассчитаны и основаны на количестве порции.

Питание

• Калорий: 40
• Сахар: 0
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 0
• Волокно: 0
• Белки: 5 г

Как сделать питательный рыбный бульон

Рыбный бульон, если его правильно приготовить, богат витаминами и минералами.Этот простой и быстрый в приготовлении эликсир — жидкое золото для вашего здоровья.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Стоимость для вас такая же.

Если вы никогда не готовили традиционный рыбный бульон, закатайте рукава и приступим. Он очень похож на обычный говяжий или куриный бульон, только для его приготовления мы используем целую рыбу. Кроме того, при приготовлении рыбного бульона не нужно обжаривать кости и яблочный уксус. Это простая техника, которую я узнала от своей мамы, и я использую этот метод более десяти лет.В этом нет ничего правильного или неправильного, это скорее личные предпочтения.

Зачем делать рыбный бульон?

Ну, потому что, согласно южноамериканской пословице, «рыбный бульон вылечит все». Раньше мясники и торговцы рыбой всегда продавали мясо и рыбу на костях. Только недавно американцы начали отдавать предпочтение мясу и рыбе без костей и филе.

Удобно? да. Питательный? Не так много.

Видите ли, когда вы готовите рыбу целиком, вы производите коллаген из хряща, который можно найти только в костях и головах.Коллаген — это белок, состоящий из аминокислот, отвечающих за здоровье волос, кожи и ногтей, а также он используется для восстановления эластичности суставов, что делает его идеальной добавкой для тех, кто страдает артритом. (Источник) Коллаген обладает и другими преимуществами, выходящими за рамки этой статьи, но достаточно сказать, что он обладает огромными возможностями для лечения и ухода за вашим телом.

Приготовление бульона из рыбьих голов также дает вам очень богатый йодом бульон, который лечит щитовидную железу. Щитовидная железа рыбы находится в голове, но она так сильно распадается во время приготовления, что вы даже не чувствуете ее вкуса, вместо этого образуется очень насыщенный йодом бульон. А поскольку большинству людей недостает этого минерала, который отвечает за метаболизм и здоровье гормонов, вам следует делать это на регулярной основе. (источник)

Зачем еще мне делать рыбный бульон?

Проще говоря, рыбный бульон на удивление дешев в производстве. Большинство рыбных рынков продают неиспользованные рыбьи головы и туши по очень низкой цене (а иногда и бесплатно!).И все же польза, которую дает рыбный запас, огромна. Это очень похоже на концепцию костного бульона, где вы используете ненужные части животных по невероятно низким ценам, чтобы сделать что-то настолько питательное. Вы действительно не сможете превзойти источник питания, который вы получаете из рыбного бульона (или костного бульона) за гроши на доллар. Это дешево. Это полезно. В моей книге это победа.

Связано: Как приготовить костный бульон — 3 метода

Какая рыба лучше всего подходит для рыбных запасов?

Рыбный бульон изготавливается из туши нежирной рыбы, такой как окунь, камбала и треска, и в идеальном случае готовится не более одного часа.Для богатого питательными веществами бульона обязательно включайте в него кости и головы, поскольку они богаты йодом и жирорастворимыми витаминами. Некоторые классические кулинарные книги не рекомендуют использовать жирную рыбу, такую ​​как лосось, в качестве рыбного бульона, потому что ненасыщенные масла становятся прогорклыми в процессе длительного приготовления, поэтому я лично люблю рыбные бульоны. На самом деле их нельзя готовить в течение длительного времени. От 45 минут до часа — это все, что вам нужно для здорового и питательного рыбного бульона.

Рыбные головы на рыбном рынке относительно дешевы , потому что большинство людей предпочитают мясную часть рыбы.Некоторые торговцы рыбой даже раздают ее бесплатно. И, как всегда, добывайте дикую рыбу, поскольку выращиваемая рыба получает гранулы зерна и антибиотики и проводит свою жизнь в ужасных условиях.

Мы купили этого 18-фунтового белого осетра, мой муж разделал его на филе, а я обработала мясо и плоть рыбы. Я приготовила рыбные стейки для запекания или гриля и рыбные кубики для этой кинзы и чили севиче. Все, что осталось, — это прекрасная туша белого осетра. Простите, что мы не профессионально разобрали эту рыбу (да, это полотенце под двумя стеклянными разделочными досками). У нас не было ни инструментов, ни ноу-хау, чтобы сделать это должным образом.

До того, как Всемирное общество охраны природы постучится в мою дверь , позвольте мне просто сказать, я знаю, что осетровые рыбы находятся в опасности. Осетровые ценят за свою икру, и хотя я признаю, что много лет назад мы лакомились этим черным жемчугом, икра осетровых уже очень давно не касалась наших губ.На самом деле, последнее, что я слышал, было незаконно ловить {молодую} осетровых самок; их нужно выпустить обратно в воду. Кроме того, белый осетр — один из очень немногих видов осетровых, НЕ находящийся под угрозой исчезновения. Я чувствую себя комфортно, зная это, и поэтому наслаждаюсь своим рыбным запасом. 😉

Как приготовить питательный рыбный бульон — Учебное пособие

Тщательно вымойте все кости и рыбьи головы и поместите их в большую кастрюлю. Вы можете добавить в кастрюлю сельдерей, морковь, лук, лук-порей, лавровый лист или перец горошком, но я предпочитаю самый простой вариант лаврового листа, приправленный солью и перцем.

Совет: я предпочитаю ароматизировать рыбный бульон отдельно, когда готовлю определенные супы. Добавьте соль после приготовления и процеживания, так как во время приготовления вы потеряете часть жидкости.

Добавьте фильтрованную воду и поставьте на средний или сильный огонь, чтобы довести ее до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 45-60 минут, постоянно снимая пену, которая поднимается на поверхность.

Отфильтровать рыбный бульон через сито с мелкими ячейками.

Сейчас самое подходящее время, чтобы вычистить рыбу и выудить немного мяса (каламбур полностью предназначен для ).Ага, это в моей руке настоящий рыбий глаз. Это для цыплят.

А это было бы для нас. Вкусные, нежные хлопья белого осетра.

Используйте запас в течение дня или заморозьте в банках объемом в кварту или полгаллона (обязательно оставьте место для расширения) на срок до 3 месяцев.

Совет: оставшиеся рыбные тушки — отличное удобрение для вашего сада. Вы можете измельчить его и собрать в компост.

Мне нравится рыбный бульон с нарезанным зеленым луком, свежим укропом и лимонным соком в качестве приятного дополнения к завтраку.Есть также множество различных супов и похлебок, которые потребуют рыбного бульона, и, поскольку мы официально находимся в осеннем режиме, впереди будет много вкусных рецептов. Этот легкий питательный рыбный суп также требует рыбного бульона.

Связано: Easy Nourishing Fish Soup

Как приготовить питательный рыбный бульон — Рецепт

Как сделать питательный рыбный бульон

Ингредиенты

• головы и / или туши диких животных. -масляный морской окунь, палтус, подошва
• овощные обрезки на ваш выбор: морковь, лук, сладкий перец *
• 4-6 лавровых листьев my pick
• 1 столовая ложка цельного перца my pick
• 1 столовая ложка нерафинированной соли my pick
• 3-4 литра фильтрованной воды

Инструкции

• Поместите рыбные головы / туши и овощные обрезки вместе с приправами в большую кастрюлю.Доведите до кипения

• Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне 45 минут.

Опросы показывают, что именно 35 лет считаются тем возрастом, который разделяет молодость и зрелость

Уипмэн отмечает, что молодые работники, как правило, полны энтузиазма, в то время как начальство пока еще не ожидает от них многого.

А вот работникам, достигшим 35-летнего возраста, не дает покоя вопрос: сумел ли я добиться чего-то в жизни?

35 — это возраст, когда вас перестают относить к молодежи, и вы формально попадаете в другую, более старшую группу, в соответствии с чем к вам начинают предъявлять несколько иные требования. Но проведение такой границы выглядит достаточно произвольным.

Как говорит Джулия Кларк, социолог из проводящей глобальные маркетинговые исследования компании Ipsos, было бы справедливым подчеркнуть, что некоторые из отличий между «до 35 лет» и «после 35» появляются только потому, что мы сами решили провести границу по этому возрасту.

Однако, как добавляет Кларк, такое разделение на возрастные категории — стандартная практика маркетинговых исследований.

20-летние и 29-летние чаще всего находятся на очень разных этапах жизни, поэтому первая демографическая категория, как правило, — от 18 до 24 лет (а следующая — от 25 до 34).

Автор фото, iStock

Некоторые были бы счастливы, если бы их всегда считали 20-летними…

Макрокатегории объединяют людей 18-34 лет и 35-54 лет, что делает 35 пограничным возрастом, возрастом-разделителем между теми, кто молод, кто только начинает строить профессиональную карьеру, и теми, кто постарше и уже более или менее сложился как работник.

Женщин, собирающихся иметь детей, может тревожить преодоление 35-летней границы, хотя недавнее исследование показывает, что фертильность после этого возраста снижается не так резко, как полагали раньше.

В США, например, все большее количество женщин откладывает первую беременность на «после 30» и дальше, чтобы продолжить образование и построить карьеру.

Согласно последним данным, впервые за всю историю исследований американские женщины, достигшие 30-летнего возраста, имеют больше детей, чем те, кому от 20 до 30.

Есть и финансовые причины отложить рождение ребенка. Исследование 2011 года, опубликованное в Journal of Population Economics, обнаружило, что каждый год, на который женщина откладывает рождение детей, ведет к увеличению ее зарплаты на 9%.

Принятие решений откладывается

Дилип Джест, директор центра здорового старения при Калифорнийском университете Сан-Диего, считает, что это распространенное заблуждение — считать годы между 20 и 40 лучшим временем в нашей жизни. Мол, после 40 лет жизнь практически закончена, остается только доживать.

На самом деле эти годы полны стресса и беспокойств — именно тогда людям приходится принимать многие важнейшие для себя решения.

В развитых странах продолжительность жизни растет. Глобализация экономики создает новые карьерные возможности, значительно расширяя выбор.

Всё вместе это замедляет и удлиняет «процесс взросления» — построения карьеры, создания семьи, выбора постоянного места жительства и т.д. Этот процесс проходит сложнее, чем у предыдущего поколения.

«Раньше люди принимали жизненно важные решения в 20-25 лет, но сегодня миллениалы (те, кто родился в 1980-90-е — Прим. переводчика) все откладывают и откладывают принятие решений», — отмечает Джест.

«Они позднее вступают в брак, позднее заводят детей, и значительное количество тех стрессовых ситуаций, которые раньше случались у двадцатилетних, теперь перекочевало на возраст после 30».

Автор фото, Getty Images

Виктории Бекхэм, одной из «Спайс герлз», ставшей затем дизайнером модной одежды, удалось сохранить прежний звездный статус и в зрелом возрасте

В связи с этим есть и хорошая новость. «Остальная жизнь [после 35] будет куда приятней», — говорит Джест.

Конечно, старение выглядит не так эффектно, как молодость, но ваше психическое здоровье вполне может улучшаться с течением времени.

«Мы уже лучше знаем себя, мы принимаем решения на основе своего опыта, мы становимся менее эгоистичны, — подчеркивает Дилип Джест. — С опытом приходит мудрость, и это то, что дарит нам возраст».

Мужчина похудел на 35 килограммов за 10 месяцев и раскрыл секрет успеха: Люди: Из жизни: Lenta.ru

37-летний житель Лондона Райлан (Rylan) сбросил 35 килограммов за 10 месяцев и раскрыл секрет успешного похудения. Об этом сообщает издание Men’s Health.

Мужчина рассказал, что набрал лишние килограммы около десяти лет назад. Его максимальный вес за этот период составлял 111 килограммов. Райлан ненавидел физические упражнения и не задумывался о том, что он ест. Так у него начались проблемы со здоровьем: подагра, боли в спине и повышенное кровяное давление. Тогда британец решил поменять образ жизни.

Материалы по теме

00:04 — 30 июля 2017

Тело как месть

Зачем современные женщины идут на фитнес после расставания с мужчиной

00:05 — 30 июня 2017

Мужчина стал ходить пешком до работы и попробовал несколько коротких тренировок. Сначала ему приходилось заставлять себя и выполнять упражнения через силу, но со временем он нашел занятие по душе и стал еженедельно посещать групповые уроки танцев. Позже британец увеличил физические нагрузки и добавил к танцам упражнения со свободными весами четыре раза в неделю, десять тысяч шагов пешком каждый день и йогу минимум раз в неделю. Также он следил за килокалориями с помощью смарт-часов.

За десять месяцев Райлану удалось похудеть на 35 килограммов, сейчас вес мужчины составляет 72,5 килограмма. «Еще одна моя цель — убрать жировые отложения в области живота, что дается мне с трудом, даже при небольшом, 12-ти процентном содержании жира в организме», — рассказал он. В ближайшем будущем британец планирует пробежать первые десять километров.

Тем, кто хочет похудеть, он рекомендовал начинать с малого, например, попробовать больше ходить пешком и считать килокалории. По словам мужчины, важно ставить маленькие цели и хвалить себя за их достижение. Также он посоветовал разнообразить физические упражнения, чтобы найти то, что действительно понравится.

Ранее сообщалось, что 104-килограммовый житель Индии похудел на 31 килограмм и раскрыл секрет успеха. Он начал придерживаться принципа интервального голодания и отказался от завтраков.

Мужчины остаются привлекательными дольше женщин

Иногда социологам изменяет врожденный инстинкт самосохранения, и они явно нарываются на волну критики со стороны респондентов. Этот риск, похоже, не учли сотрудники исследовательского центра рекрутингового портала Superjob.ru. Практически накануне 8 марта они задали активным работающим россиянам довольно «скользкий» вопрос: в каком возрасте женщины и мужчины наиболее привлекательны?

А ответы получили и вовсе «неделикатные». Выяснилось, что мужчины предпочитают… нет, не моделей-блондинок. Вопреки расхожему мнению, сильный пол чаще теряет голову не от юных «нимф и амазонок» лет восемнадцати, а от зрелых женщин «в расцвете лет» — тех, кому 26-30. Именно такой возраст наибольшей дамской привлекательности в предложенной шкале отметило больше всего мужчин — 30%, почти каждый третий. Правда, вдобавок к этому обнаружилось, что у мужчин «расцвет» наступает позже, лет в 36-40, зато и длится дольше, чем у их ровесниц. Не теряют они обаяния с годами! Выходит, не так уж сильно ошибался высмеянный юными соперниками герой знаменитого мюзикла «Дуэнья», когда дрожащим фальцетом выводил свою арию: «Видней мужская красота в морщинах!»

Две таблицы для пущей наглядности результатов опроса.

«Как Вы считаете, на какой возраст приходится пик МУЖСКОЙ привлекательности?»

Ответы респондентов распределились следующим образом:

«Как Вы считаете, на какой возраст приходится пик ЖЕНСКОЙ привлекательности?»

Ответы респондентов распределились следующим образом:

Почему мужчинам особенно сильно нравятся дамы предбальзаковских лет? «Это возраст максимума женской сексуальности, физических, моральных, карьерных возможностей, наиболее оптимальный для рождения детей», — объясняют респонденты.

Более молодых девушек в возрасте от 21 до 25 лет находят самыми привлекательными 24% мужчин, большинство из которых относятся к той же возрастной категории (41%). А вот мужчин старше 25 лет чаще привлекают дамы бальзаковского возраста — от 31 до 35 лет (19%). «Настоящая женственность»; «Опыт, отсутствие иллюзий», — так описывают они женщин в возрасте чуть за 30. Вот еще одно мнение, причем из женских уст: «Это уже не девочка, но еще и не зацикленная на проблемах, свободная в большинстве случаев девушка. В этом возрасте еще не испорчена фигура, обычно приличное образование (есть о чем поговорить). Как правило, хорошо одевается, ухаживает за собой и легко идет на контакт с противоположным полом. Не напрягает мужчину мыслями о замужестве и детях, ведь у неё еще уйма времени. Немного легкомысленна, но уже с установившимся с характером. В общем, самое то!»

А почему красавицы в возрасте 36-40 лет затмевают в глазах мужчин юных и прелестных барышень лет 16-20 лет — 9% против 4%? «Природа дает женщине последний шанс родить здорового ребенка, в связи с чем концентрируются все ресурсы тела, мозга, души», — комментируют поклонники зрелой женственности. Ещё 3% представителей сильного пола считают, что пик женской привлекательности приходится на возраст от 41 до 45 лет: «Самый интересный возраст у женщины. Они красивы и статны».

Затруднились назвать лучший возраст женщины 7% опрошенных нами мужчин. «Юные девы привлекают телом. Зрелые дамы — умом»; «Настоящая женщина привлекательна в любом возрасте», «Непривлекательных от природы женщин практически нет, за редчайшим исключением. Есть женщины, не желающие или не умеющие быть привлекательными. А если внешние данные сочетаются с интеллектом и женским обаянием — ни один мужчина не устоит», — говорят они уклончиво.

Что же касается мужчин, то, судя по мнению представительниц прекрасного пола, пик привлекательности наступает у них гораздо позже, но длится дольше, чем у женщин. Так, больше всего женщин (27%) уверены, что самый расцвет мужских сил — это возраст от 36 до 40 лет. Почти столько же дам (26%) считают лучшим для мужчины возраст от 31 до 35 лет: «Не старые, но уже состоявшиеся мужчины»; «Как правило, к 36 годам мужчина сформировался как личность, у него всё в порядке с работой, есть свои взгляды на жизнь».

При этом многие участницы опроса отмечают, что мужская привлекательность меньше зависит от возраста, чем женская. «Она скорее связана с качествами личности, даже с профессиональными качествами. Чем больше мужчина состоялся и реализовался (и в профессии, и в семье), тем он привлекательнее. Так что у некоторых этот пик длится очень долго — до самой смерти», — рассуждают они.

17% дам считают пиком мужской привлекательности возраст от 41 до 45 лет: «В этом возрасте мужчины начинают понимать женщин»; «Пик активности». Почти столько же представительниц прекрасного пола (16%) сообщили, что им больше всего нравятся мужчины 26-30 лет, причём основная часть таких респонденток — это девушки до 24 лет (34%). «К этому возрасту уже понятно, что мужчина хочет в жизни, к чему стремится, что имеет. При этом он достаточно молод и полон сил», — комментируют они.

И лишь 3% опрошенных считают пиком мужской привлекательности возраст от 21 до 25 лет. Совсем «не котируются» среди дам 16-20-летние юноши. Причина в том, что в этом возрасте молодые люди ещё не могут похвастаться профессиональной состоятельностью, твёрдостью жизненных взглядов и устойчивым положением в обществе.

Затруднились точно определить пик мужской привлекательности 7% женщин: «В любом возрасте привлекает прежде всего личность»; «Мужчина, если он настоящий, хорош в любом возрасте!»; «Все зависит от того, в каком возрасте находится сама женщина. Есть жизненное правило — мужья должны быть старше, а любовники — моложе!».

Социологи приводят в своем исследовании целую палитру отзывов — о представителях и своего пола, и противоположного. Надо сказать, что мужчины в общем-то согласны с тем, что с возрастом их ценят больше, «как хороший коньяк». Среди них лишь 6% думают, что пик мужской привлекательности — в ранней молодости, до 25 лет. Каждый пятый (19%) уверен, что лучший их возраст — это 26-30 лет ( «Оптимальный для заведения семьи, — максимум мужской потенции, максимум моральных и физических сил»). Примерно столько же (21%) отметили графу «31-35 лет» («В этом возрасте парни превращаются в мужчин».), а также (20%) — 36-40-летний возраст. 16% сказали, что пик мужского обаяния — 41-45 лет». Правда, с оговоркой: «Это в том случае, если удается сохранить физическую форму, максимально развить умственные способности и накопить большой опыт».

Ну и, конечно, не обошлось без философов. Они считают, что мужчина привлекателен «до 90 лет, если может и хочет быть привлекательным», а «возраст, на который приходится пик мужской привлекательности, зависит от возраста дамы, которая оценивает мужчину».

Некоторые цинично замечают, что «пик мужской привлекательности длится от рождения и до кончины, поскольку женщин гораздо больше на Земле, чем мужчин. Все время идет настоящая охота со стороны слабого пола за внимание, за продолжение рода человеческого, за любовь. Так было, так есть и так будет». Есть еще одно мнение: «Смотря сколько денег в кармане. Чем их больше, тем привлекательнее».

Высказались, как на собрании, даже начальники сантехнического и транспортного отдела.

«Если мужчина следит за своим здоровьем, то получается очень широкая «вилка» (и в 50 лет можно выглядеть на 30). Здоровье и моложавый вид всегда привлекают женщин!», — считает руководитель сантехников. «Странно, но нет моего возраста! Юношеский есть, взрослый — тоже, а привлекательности мудрого мужчины (в полном смысле слова) нет. Я женился в прошлом году (супруга младше меня)!» — это написал 45-летний начальник транспортного отдела из Москвы.

«Мне 51. Я чертовски привлекателен», — сказал, как отрезал респондент-петербуржец.

А лучше всех расстановку сил и шансов оценил некий 57-летний московский прораб: «Мужчина во всех возрастных группах должен вести себя и действовать как настоящий мужчина. Тогда он привлекателен до глубокой старости».

Трудно не согласиться.

35 – это старость для мужчины?

Комментарии

Чего хотят мужчины в отношениях в 25, 35 и 55 лет

Женщины представляются ему загадочной и опасной стихией, и именно на этот возраст приходится больше всего любовных терзаний. Парни обращают внимание на интересных девушек: им важно, чтобы партнерша была увлеченной натурой, открытой новому, так как им и самим хочется расширять кругозор — и желательно с единомышленницей. Для 35% мужчин важно разделять хобби и интересы с любимой. Увы, в этом возрасте мужчина может быть не слишком чутким, и переживания женщины кажутся ему чем-то непостижимым. Ее проблемам он не придает большого значения.

Но есть и плюсы в отношениях с молодым мужчиной: он очень серьезно воспринимает любовные привязанности. Первые стабильные отношения он будет помнить всю жизнь, эти воспоминания он пронесет через годы, и спустя десятки лет те чувства все еще будут казаться ему особенными. В этом возрасте жажда большой и чистой любви так велика, что сложно простить измену и предательство. 94% мужчин расстанутся с изменницей, и при этом только 22% поддадутся соблазну сами. В сексе молодые люди не слишком изобретательны, ведь акт близости сам по себе дарит невероятные ощущения. Впрочем, вялые копошения под одеялом тоже не про них — в юности нет ничего страшнее рутины. Неудивительно, что 50% молодых экспериментаторов будут рады попробовать секс втроем с участием любимой. Будьте готовы к его предложению заняться любовью в неожиданном месте и прочим эротическим фантазиям.

35 лет: игры закончились

Мужчина в расцвете лет энергичен и сконцентрирован на карьере. Это отнюдь не значит, что отношения для него уходят на второй план — скорее, он просто ждет от них немного другого. В это время особенно важно ощущение надежного тыла, стабильности и взаимопонимания, ведь после подвигов на работе так хочется вернуться домой, где можно спокойно отдохнуть. К 35 годам 41% мужчин осознает, что женщина, умеющая готовить — подарок судьбы. Это вовсе не значит, что вашей стезей станут кухня и воспитание детей: амбициозный человек сможет оценить ваши успехи в работе и будет искренне заинтересован в вашем личностном росте, ведь брак для него означает смотреть не друг на друга, а в одну сторону. Для 35% мужчин общность планов на будущее с любимой становится важнее совместных увлечений и даже интимных отношений.

Что значит быть мужчиной? — В фокусе

Что отличает «настоящего мужчину»? На этот вопрос журналу Гёте-Института ответили мужчины из России и Германии. Они также попытались определить, насколько сами соответствуют этому идеалу.
 

Гунтрам Гляйс, 35 лет, в поиске работы, Германия

© из личного архива В традиционном смысле, настоящий мужчина — это кто-то вроде Джеймса Бонда. Сильный, уверенный в себе, независимый. И, наверное, имеющий отношение к большим тяжелым машинам или к тяжелому ручному труду. Много лет назад, когда я был мальчиком, юношей и молодым человеком, для меня это был сам собой разумеющийся идеал, к которому стоило стремиться. Я любил есть мясо и отслужил в армии. Сегодня я бы не стал этого делать, более того, я переключился на вегетарианство. Когда мой друг пару лет назад посоветовал мне заниматься йогой, я подумал, что это точно не для меня, «я ведь не девочка». Но я попробовал и мне понравилось. Поэтому сейчас я считаю себя далеким от такого определения «настоящего мужчины». Моя девушка сейчас зарабатывает больше меня, и для меня такая ситуация в порядке вещей, хотя это и не соответствует общепринятому образу «кормильца». Скорее, это мешает не из-за различий «мужчина-женщина», а потому что было бы справедливее делить ответственность пополам. Для меня быть ответственным человеком важнее, чем быть настоящим мужчиной. Поэтому можно сказать, мои приоритеты с годами поменялись: с ментальностью Бада Спенсера, подразумевающей, что надо быть сильным и грубым, я попрощался. Когда становишься старше, на передний план выходят другие вещи. Становится понятно, что ты не Джеймс Бонд. И это прекрасно.
 
 
Игорь Кузнецов, 35 лет, руководитель IT продуктов, Россия

© из личного архива Для меня в понятии быть мужчиной самое важное — нести ответственность, быть самым сильным и надежным в своей семье или коллективе. У меня нет явных ортодоксальных убеждений, и я очень спокойно принимаю современный подход, размывающий различия между ролями мужчин и женщин. Но все же природа распорядилась так, что мы разные и созданы для разных задач. Никто не будет спорить, что у мужчин организм физически более сильный, а значит, для добывания ресурсов он приспособлен лучше. Мужчины более склонны рисковать, и их деятельность чаще направлена наружу. Женщины, в среднем, более интровертивны и консервативны. Они хорошо анализируют риски и заботятся о сохранении ценностей. А насчёт своего соответствия  понятию настоящий мужчина я не задумываюсь. Некогда копаться в себе.
 
Оливер Кунце, 52 года, инженер, Германия

© из личного архива Быть мужчиной для меня значит брать на себя ответственность, иметь ценности и принципы и соответствовать им. Иметь собственный стиль. Соответствую ли я этому определению? Думаю, что путь и есть цель. Хочу ли я соответствовать? Да, если речь идет о том идеале, которого я описал. А вот смысле других определений — вряд ли. Сидеть с голым торсом на лошади – зачем? У меня нет цели что-то кому-то доказывать.
 
Владимир Поляков, 36 лет, ведущий оператор роботизированных систем, Россия

© из личного архива В моём понимании, мужчина должен быть взрослым и отличаться от женщины. Взрослый не зависит от мнения родителей или окружающих. Он не стремится доказать что-то другим, а доказывает что-то только самому себе. Зрелый человек не полагается на авторитеты, он всегда анализирует информацию. Он не обижается, а делает выводы и получает опыт.
Утверждая, что мужчина должен отличаться от женщины, я имею в виду прежде всего эмоции. В одной и той же ситуации они буквально захлестывают женщину, а мужчина остается рациональным и логичным. Это не значит, что мужчины бесчувственные сухари, мы так же злимся, пугаемся, умиляемся и радуемся. Однако мы умеем отложить эмоции на потом. Сначала разобраться с задачей, принять решение, а уже затем дать волю чувствам. Именно поэтому мужчина подобен скале во время бури, он может укрыть и защитить тех, кто рядом с ним. Мужчина всегда знает, чего хочет и что ему для этого надо сделать.
Многие наивно полагают, что существуют некие материальные признаки мужественности, обладая которыми, ты становишься настоящим мужчиной. Например, большой пикап или потёртая кожаная куртка. На самом деле, для настоящего мужчины подобные атрибуты — лишь следствие его решений. Пикап ему нужен, чтобы доехать туда, куда легковые машины не доедут. А куртка когда-то была новая, но она принимала на себя ветки и камни в лесу, холодный асфальт во время внезапного ремонта авто, вот и остались на ней следы времени, практически история жизни владельца.
А ещё настоящий мужчина сильный — духом и волей. Он не унывает в трудную минуту, ставит высокие цели и добивается их.
Я считаю, что во многом соответствую этому определению на данный момент. Возможно, со временем я найду дополнительные критерии и изменю своё мнение, но сейчас я могу назвать себя настоящим мужчиной.
 
Лукас Б, 31 год, студент, Германия

© из личного архива Для меня нет определенного набора качеств, которым должен соответствовать настоящий мужчина. Я знаю очень многих мужчин, которые в моих глазах — «настоящие». Я считаю, что каждый должен выяснить это сам с собой и для себя. Однако для меня настоящий мужчина — это тот, кто обладает определенными качествами и соответствующим образом ведет себя: честный, прямой, не слишком тщеславный или чувствительный, щедрый, терпеливый, отзывчивый, готовый помочь и с определенной твердостью по отношению к себе. Мужчины не должны жаловаться, они должны принимать вызовы жизни со спокойствием и готовностью. Ставить интересы семьи всегда выше собственных интересов. Мужчины должны уметь правильно вести себя и уважать других, но при этом не давать себя в обиду. В общем, чтобы быть настоящим мужчиной, нужно помнить стихотворение Редьярда Киплинга «Если». Однако все эти качества не исключительно мужские. Женщины, обладающие ими, тоже становятся от этого только лучше. Быть мужчиной в духе моего определения нелегко, но я стараюсь. Это высокие идеалы, которые требуют усилий, в то время как внутренние порывы могут быть совсем другими. Нужно часто себе напоминать, кем ты хочешь быть, чтобы корректировать собственное поведение. Но мне кажется, что это стоит того.
 
Борис Кузин, 28 лет, врач-хирург уролог, Россия
© из личного архива
Быть мужчиной лично для меня означает нести ответственность за каждый свой поступок и слово. А за этим уже стоит совокупность множества качеств, которые мужчина должен воспитывать в себе сам или с помощью родителей, близких людей и опыта. Дело не в ориентации или внешнем виде. В женском организме каждый месяц происходит цикличные гормональные изменения, не говоря уже о беременности. Женщина может позволить себе сказать «сгоряча», может позволить себе импульсивный поступок. Мужчина — нет. Мужчина должен отдавать отчет себе и окружающим за каждое свое слово, сказанное им наедине или публично, особенно, если это громкие заявления. Четко осознавать, что и кому он говорит и на какие действия он готов пойти после сказанного. Выполненное обещание — тоже поступок. А хороший или плохой — характеризует человека, а не мужчину. Соответствую ли я этому определению? Не всегда. Постоянно сохранять самообладание невозможно. Я не робот, а живой человек. Конечно, иногда хочется вернуться в детство, но все чаще приходится принимать решения самому за окружающих тебя близких людей, говорить и делать не всегда то, что от тебя ждут. И это для меня — норма.

Назад к досье «Маскулинность»

Что хочет мужчина в 20, 35 и 45 лет: психология

С возрастом меняются наши отношения с близким человеком. Разговаривая с холостяками, мы пришли к мнению, что все они хотят абсолютно разных вещей. Неизменным остается только одно — все мужчины ищут любви.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

20 лет: «Какая красивая! Вот бы мне ее. Подружку тоже заверните»

Когда гормон тестостерон льется чуть ли не из ушей, молодой человек заботится об одном — утолении сексуального аппетита. Двадцать лет — это период, когда клятвы вечной верности испаряются очень быстро. Для парней это время потрясений, разочарований и бесчисленных попыток узнать женщину чуть лучше.

В двадцатилетнем возрасте мужчины видят женщину как учебник по географии: юные девушки — это неизведанные страны Средней Азии, девственно-прекрасные леса, добраться до которых очень трудно. С красивой девочкой приятно выйти в свет, и она, скорее всего, только начинает набираться опыта. Именно с ней риск оказаться в неприглядном сравнении с другими мужчинами равен нулю — она еще не знает, что бывает по-другому. Тем не менее, общаясь с такими красотками, они нередко обжигаются, поддаются меланхолии и понимают, что красота — не самое важное. Хотя мириться с этим до конца так и не хотят. В таких случаях, конечно, женщины держат все рычаги управления: в девичьих руках находится самое необходимое молодым и горячим сердцам — красота и секс.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

20 — 30 лет: «Расскажи о себе, или Период настоящего секса»

Когда заканчивается период сумасшедшей молодости, в его голове мужчины настойчиво начинает биться мысль о разумности женщины как человеческого вида. Приходит осознание, что любимая может быть приятным собеседником с соблазнительной наружностью и жизненным опытом. Общение с женщиной уже не может складываться по системе «я красавчик, а ты тоже ничего». Подобные мысли сталкиваются с холодом презрения со стороны дальновидных женщин — нам нужен не только красивый, но и умный, верный и сильный мужчина. Такой перелом жизненных ценностей дается некоторым с болью и страхом. После этого периода одни становятся закоренелыми холостяками, другие — действительно взрослыми и разумными мужчинами. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Интим для мужчин перестает быть выдающимся событием, он превращается в акт взаимного наслаждения. Секс с первой встречной девушкой уже не так интересен, им необходима психологическая настройка и эмоциональная стимуляция. Женщины тоже научились некоторым фокусам и осознали свою сексуальность, сумев четко сформулировать ожидания от партнера. Больше нас не проведешь! Поэтому инвестиции мужчин в виде денег и времени становятся более осознанными — в конце концов, амбиции двух полов растут вместе с их запросами.

Почему мужчина женится в этом возрасте: в первую очередь, он ищет стабильности и комфорта. Первой причиной для вступления в брак всегда остается любовь и желание иметь постоянного сексуального партнера. Ведь еще так много надо успеть: карьерный рост, улучшение финансового положения и поддержка со стороны семьи — все это требует достаточно много времени и сил, поэтому на поиск одноразовых связей уже не остается никакого желания.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

35 — 45 лет: «Давай попробуем по-другому»

К сожалению, большинство мужчин признаются, что к этому возрасту дома становится скучно, жена теряет в глазах супруга статус самой желанной женщины на Земле и становится родным человеком, который с ним навсегда. Бороться тут не за что, приходится реализовывать свои амбиции где-то на стороне.

В этот же период у мужчин в голове появляются несколько мыслей — от разрыва отношений до навязывания (в лучшем случае, добровольного желания) каких-либо экспериментов в постели. А в идеале — не в постели вовсе, потому что «кроватный секс» становится чем-то вроде галочки в протоколе, без потрясений и фейерверка радости.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

К этому возрасту уровень гормонов неумолимо катится вниз, а вместе с ним и сексуальное желание. От женщин, как правило, ожидается несколько вещей — больше терпимости и меньше требований.

45 — 55 лет: «В следующий раз будет лучше, обещаю»

Критический возраст, когда мужчины ищут новые эмоции, утверждающие их социальное положение, которое не зависит от гормональных спадов. Вероятно, в этот момент в них просыпается вполне обоснованная тревога за свою «мужскую силу» — желание заниматься сексом все еще есть, но реализовать его становится все труднее, приходится прикладывать некоторые усилия и следить за своим здоровьем. Оправдания вроде «возраст — это всего лишь число» теряют свою силу, как-никак существует много факторов, которые могут негативно сказаться на потенции. В женщине они часто хотят видеть лучшего друга и соратника с элементами интима. Мужчины стремятся быть с человеком, который уже все понимает: настроение, разочарование, желание побыть в одиночестве и поразмышлять о своих успехах.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Если мужчина и разводится в этом возрасте, то часто осознает, что это неверное решение, и может вернуться к супруге с повинной: ошибся, мол, не хотел. Но на такой отчаянный шаг уже мало кто способен — спокойная и размеренная жизнь превыше всего.

После 55 лет: «Давай сделаем все, как ты хочешь»

Некоторые мужчины свои 55 лет носят с небрежной легкостью до того момента, пока не столкнутся ужасающей реальностью — уже не мальчик, уже не шестнадцать. Впереди можно увидеть тропинку нового десятилетия, неприветливую и зловещую. Теперь все то, чего мы всегда так хотели — внимание, забота, романтические поступки и совместный отдых — можно получить. В этом возрасте мужчины начинают испытывать истинное удовольствие, когда чувствуют, что могут подарить радость своей женщине. На первый план выходит некое «искупление» за все грехи молодости: зря обижал, зря ревновал, зря подводил. Кажется, что они заранее хотят получить индульгенцию и попасть в мужской рай. Тем не менее, страх старости начинает буйствовать, и глаза упорно ищут в своем окружении молодые и неопытные тела. Бог знает, что они будут делать с этими телами — годы уже не те. И если в ресторане мы увидим взрослого мужчину с юной нимфеткой, которая выглядит как его дочь, — все не так просто. Но эти девочки хотя бы не ругаются страшными словами: атеросклероз или аденома простаты, — они им просто еще незнакомы.

Высокое кровяное давление у молодых мужчин

Вам меньше 35 лет, и вы чувствуете себя хорошо, но врач говорит, что у вас высокое кровяное давление, и вам лучше вернуться, чтобы снова его проверить. Ты, краснокровный мужчина, думаешь, что пяти лет будет достаточно скоро. В конце концов, разве высокое кровяное давление не является болезнью старика?

«Молодые люди реже, чем мужчины старшего возраста, считают, что у них гипертония, и реже обращаются к врачу», — говорит Дэниел Лэкленд, доктор медицинских наук, представитель Американского общества гипертонии.«Часто это пациенты, кровяное давление которых реагирует на контроль веса и другие изменения образа жизни, но они реже обращаются за лечением».

Нелеченная гипертензия поражает сердце и другие органы и может привести к опасным для жизни состояниям, включая болезни сердца, инсульт и заболевание почек. Его называют «тихим убийцей», потому что симптомы обычно появляются только после того, как болезнь нанесла ущерб жизненно важным органам.

«С помощью лечения мы действительно можем продлить жизнь», — говорит Лэкленд WebMD.

Общие сведения о высоком кровяном давлении

Если ваше кровяное давление составляет 120/80, 120 представляет систолическое давление , или давление крови на стенки артерии, когда сердце бьется. Восемьдесят представляет диастолическое давление , или давление между ударами.

В седьмом отчете Объединенного национального комитета по профилактике, выявлению, оценке и лечению высокого кровяного давления (JNC 7) артериальная гипертензия классифицируется следующим образом:

• Нормальный. Менее 120/80
• Повышенный. 120-129 / ниже 80
• Гипертония. 130/80
• Гипертония 2 стадии. 140/90

Гипертония или высокое кровяное давление (ВД) возникает, когда либо систолическое измерение равно 130 или выше, либо диастолическое измерение составляет 80 или выше. Однако для большинства людей контроль систолической гипертензии является более важным фактором риска сердечных заболеваний, чем диастолическое артериальное давление (за исключением молодых людей в возрасте до 50 лет).

Существует два типа гипертонии: эссенциальная, на которую приходится от 90% до 95% случаев, и вторичная. Причина эссенциальной гипертензии неизвестна, хотя такие факторы образа жизни, как ожирение, малоподвижный образ жизни и чрезмерное употребление алкоголя или соли, способствуют возникновению этого состояния. При вторичной гипертонии причиной может быть заболевание почек; гормональный дисбаланс; или наркотики, включая кокаин или алкоголь.

Согласно JNC 7, половина взрослого населения страдает предгипертензией или гипертонией, и поскольку артериальное давление повышается с возрастом, большинство людей становятся гипертониками, если они проживут достаточно долго.

Молодые и пожилые мужчины с высоким кровяным давлением

Молодые мужчины с высоким кровяным давлением обычно имеют высокое диастолическое давление, а пожилые мужчины — высокое систолическое давление. «У молодых мужчин диастолическое давление повышается, потому что сердце работает сильнее», — говорит Лэкленд. «У пожилых мужчин повышается систолическое давление и артерии становятся жестче.

» Отчасти проблема молодых мужчин связана с увеличением массы тела. Десять лет назад мы не видели гипертонии у подростков и 20-летних, но теперь она растет вместе с растущими показателями ожирения.Мы наблюдаем рост, в частности, среди афроамериканских мужчин, но он затрагивает мужчин всех рас ».

Лэкленд, профессор эпидемиологии и медицины Медицинского университета Южной Каролины в Чарльстоне, говорит, что, как и в случае с пожилыми мужчинами , лечение молодых мужчин следует рекомендациям по изменению образа жизни и лекарствам JNC 7.

JNC 7 рекомендует следующие изменения образа жизни для людей с предгипертонией, а также с гипертонией:

Снижение веса. Поддерживайте нормальный вес с целевым индексом массы тела (ИМТ) от 18,5 до 24,9.

Это может привести к приблизительному снижению систолического артериального давления на 5-20 пунктов на 10 килограммов потери веса, в соответствии с планом питания JNC 7.

DASH (диетические подходы к остановке гипертонии). Примите диету, богатую фруктами, овощами и нежирными молочными продуктами. Уменьшите количество насыщенных и общих жиров. Можно ожидать, что это снизит систолическое артериальное давление на 8-14 пунктов.

Меньшее потребление соли. Уменьшите потребление натрия до менее 2400 миллиграммов или примерно 1 чайной ложки в день. Согласно JNC 7, диета DASH с приемом 1600 миллиграммов натрия имеет эффекты, аналогичные лечению одним лекарством. Примерное снижение систолического артериального давления составит 2-8 баллов.

Аэробная физическая активность. Регулярно занимайтесь физической активностью, например быстрой ходьбой, не менее 30 минут в день большую часть дней недели. Это может снизить систолическое артериальное давление на 4-9 пунктов.

Умеренность в употреблении алкоголя. Мужчинам следует ограничить употребление алкоголя не более чем двумя порциями в день. Стандартный напиток определяется видом алкоголя. Например, стандартный напиток, такой как бутылка пива на 12 унций, бокал вина на 5 унций или порция 80-градусного дистиллированного спирта на 1,5 унции, содержит от 11 до 14 граммов алкоголя. Ожидается, что ограничение количества алкоголя этим количеством приведет к снижению систолического артериального давления на 2-4 балла.

Когда лекарства показаны молодым мужчинам, возникает вопрос: каков будет долгосрочный эффект? «У нас есть лекарства с 1970-х годов, но мы не знаем о новых БРА (блокаторах рецепторов ангиотензина)», — говорит Лэкленд.«Но польза от поддержания целевого артериального давления настолько велика. Без лечения мужчина [в возрасте] 30 лет может столкнуться с терминальной стадией почечной недостаточности, инсульта или сердечного приступа».

Еще одно осложнение, на которое стоит обратить внимание

Если угроза преждевременной смерти от осложнений невылеченного высокого кровяного давления не привлечет ваше внимание, возможно, это привлечет: недавнее исследование показало, что мужчины с высоким кровяным давлением в 2,5 раза чаще, чем мужчины с высоким кровяным давлением. нормальное давление для развития эректильной дисфункции (ЭД).У мужчин с предгипертонией также была более высокая частота ЭД, чем у мужчин с нормальным давлением.

Майкл Думас, доктор медицины из Афинского университета в Греции, представил исследование на 20-м ежегодном научном собрании и выставке Американского общества гипертонии. Чтобы оценить связь между гипертонией и эректильной дисфункцией, исследователи исключили мужчин, у которых в анамнезе был диабет, сердечные заболевания, почечная недостаточность или заболевания печени и сосудов, которые связаны с ЭД.

В то время как исследование мужчин в возрасте от 31 до 65 лет не сравнивало молодых ипожилых мужчин, тот факт, что более одной трети участников с высоким кровяным давлением имели эректильную дисфункцию, следует рассматривать как еще одну очень вескую причину для обращения за лечением и выполнения предписаний врача.

Факторы риска

Молодые люди с гипертонией часто страдают так называемым «метаболическим синдромом», который, как известно, способствует сердечным заболеваниям и диабету. Он включает в себя совокупность факторов риска, обнаруженных у человека, и включает избыток жира в организме (особенно в области талии и груди), высокий уровень холестерина и инсулинорезистентность.Исследования также показали, что раннее облысение вершин может быть связано с HBP. Кроме того, обструктивное апноэ во сне и храп связаны с HBP у мужчин в целом.

Семейный анамнез играет роль, но неизвестно, меняется ли его значение с возрастом начала заболевания. «По данным эпидемиологических исследований и исследований близнецов, оценки варьируются от 10% до 40%», — говорит Ульрих Брокель, доктор медицины, изучающий роль генетики в гипертонии. Цель исследования — разделить артериальную гипертензию на подкатегории с целью улучшения диагностики и лечения.«Мы не готовы к диагностическому тесту, но в конечном итоге мы будем лечить пациентов лучше, основываясь на их генетической структуре».

Научитесь управлять гневом

Управление гневом может быть более важным для молодых мужчин, чем для мужчин старшего возраста, — говорит Чарльз Спилбергер, доктор философии, профессор психологии Университета Южной Флориды в Тампе. «Я не знаю исследований, в которых изучаются только мужчины в возрасте до 35 лет, но молодой человек имеет пожизненную привычку гневаться», — говорит он WebMD.

Он говорит, что гнев включает в себя чувства, варьирующиеся от раздражения до гнева, и вызывает психологические и биологические изменения.Спилбергер разработал широко используемый STAXI (State Trait Anger Expression Inventory) для оценки гнева и изучил роль гнева при гипертонии. «Исследования показывают, что именно люди, кипящие внутри, но не показывают этого, более склонны к развитию гипертонии».

Гнев также может быть чертой личности. «Некоторые люди чаще испытывают гнев в самых разных ситуациях. Люди, которые делают это и сдерживают его, подвергаются опасности гипертонии».

Спилбергер сообщает WebMD, что хорошая программа управления гневом может помочь кому-то снизить или нормализовать кровяное давление.Это трехэтапный процесс.

Во-первых, научитесь распознавать гнев и ситуации, которые его вызывают. «Многие люди, которые часто испытывают гнев, могут не осознавать его, особенно от слабого до умеренного».

Во-вторых, проанализируйте ситуацию. «Если ваш начальник часто злит вас и других сотрудников, скажите себе:« Это не я. Этот человек сверхкритичен. Я буду слушать, что он говорит, но я не собираюсь винить себя в его плохом расположении »».

В-третьих, уменьшите гнев.«Счет до 10 отвлечет вас или попробует расслабить мышцы. Если возможно, избегайте ситуации».

А как насчет «гипертонии белого халата»?

Если у вас физический осмотр, который показывает повышенное артериальное давление, ваш врач может сказать, что это может быть «гипертония белого халата», имея в виду стресс от посещения врача, вызвавший высокие показания.

Гипертония белого халата когда-то считалась доброкачественной, но, возможно, это не так, — говорит Ульрих Брокель, доцент медицины Медицинского колледжа Висконсина в Милуоки.Он был соавтором исследования 1677 пациентов в возрасте от 25 до 74 лет. В исследовании, опубликованном в British Medical Journal, измерялись структурные изменения в сердце, которые, по словам Брокеля, вероятно, были связаны со стрессом и реакцией на стресс. «Мы обнаружили значительную разницу между людьми, у которых была гипертония белого халата, и теми, у кого не было гипертонии. Это говорит о том, что если у людей наблюдается такое повышение артериального давления, когда они обращаются к врачу, они возникают в других стрессовых ситуациях», — говорит Брокель.

Не ждите 5 лет

«Чем дольше вы не лечите гипертонию, тем больше у вас осложнений», — говорит Брокель.«Мы также знаем пациентов, у которых в раннем возрасте развилось гипертония и диабет. Это делает раннюю диагностику и лечение очень важными».

Возраст и фертильность — канал лучшего здоровья

Возраст влияет на способность зачать и иметь здорового ребенка как для мужчин, так и для женщин.

Возраст женщин и фертильность

Женщина рождается со всеми яйцеклетками, которые у нее будут в течение жизни. Ее яйца стареют вместе с ней, уменьшаясь в качестве и количестве. Возраст — самый важный фактор, влияющий на фертильность женщины.Хотя хорошее здоровье увеличивает шансы забеременеть и родить здорового ребенка, оно не отменяет влияния возраста на фертильность женщины.

Женщина в возрасте от 20 до 25 лет имеет 25–30% шанс забеременеть каждый месяц. Фертильность обычно начинает снижаться, когда женщине чуть больше 30 лет, и особенно после 35 лет. К 40 годам вероятность забеременеть в любом месячном цикле составляет около 5%.

Возраст женщин и ЭКО

Распространено заблуждение, что лечение ЭКО может преодолеть возрастное бесплодие.Возраст женщины также влияет на шансы на успех при ЭКО. В Австралии вероятность живорождения в результате одного полного цикла ЭКО (который включает в себя все переносы свежих и замороженных-размороженных эмбрионов после одной стимуляции яичников) составляет около:

• 43% для женщин в возрасте от 30 до 34 лет
• 31% для женщины в возрасте от 35 до 39 лет
• 11% для женщин в возрасте от 40 до 44 лет.

У женщин старшего возраста вероятность рождения ребенка увеличивается, если они используют яйцеклетки, сданные более молодой женщиной.

Возраст женщин и осложнения беременности

Риск осложнений беременности также увеличивается с возрастом. Риск выкидыша и хромосомных аномалий у плода возрастает с 35 лет. Осложнения, такие как гестационный диабет, предлежание плаценты (когда плацента покрывает всю или часть шейки матки, что увеличивает риск отслоения плаценты), кесарево сечение и мертворождение. также чаще встречаются среди женщин старшего возраста, чем среди молодых женщин.

Состояния, которые могут повлиять на фертильность женщины, включают эндометриоз и синдром поликистозных яичников (СПКЯ).

Возраст мужчин и фертильность

Хотя влияние возраста женщин на фертильность известно давно, более поздние исследования показали, что возраст партнера-мужчины также влияет на вероятность беременности и здоровье беременных.

Мужская фертильность обычно начинает снижаться в возрасте от 40 до 45 лет, когда снижается качество спермы. Увеличение мужского возраста снижает общие шансы на беременность и увеличивает время до беременности (количество менструальных циклов, необходимых для того, чтобы забеременеть), а также риск выкидыша и гибели плода.

Дети старших отцов также подвержены повышенному риску психических расстройств (хотя это все еще редко). У детей отцов в возрасте 40 лет и старше в 5 раз больше шансов заболеть расстройством аутистического спектра, чем у детей отцов в возрасте 30 лет и младше. У них также немного повышен риск развития шизофрении и других психических расстройств в более позднем возрасте.

Куда обратиться за помощью

Фертильность и пожилой мужчина

Rev Urol. 2011; 13 (4): e184 – e190.

Исайя Д. Харрис

¹ Отдел усовершенствованной репродуктивной медицины, Отделение акушерства и гинекологии, Университет Колорадо, Медицинская школа Денвера, Аврора, Колорадо

Кэролайн Фрончак

² Отделение хирургии, Отделение урологии , Университет Колорадо в Денверской школе медицины, Аврора, CO

Lauren Roth

¹ Отдел усовершенствованной репродуктивной медицины, Кафедра акушерства и гинекологии, Университет Колорадо в Денверской школе медицины, Аврора, CO

Randall B Мичем

² Отделение урологии, Отделение хирургии, Университет Колорадо в Денверской школе медицины, Аврора, Колорадо

¹ Отдел усовершенствованной репродуктивной медицины, Отделение акушерства и гинекологии, Университет Колорадо в Денверской школе Medicine, Aurora, CO

² Отделение урологии, Отделение хирургии, Университет Колорадо в Денверской школе медицины, Аврора, штат Колорадо,

Abstract

В Соединенных Штатах с 1980 года уровень рождаемости среди женщин в возрасте> 35 лет увеличился почти на 60%, в то время как коэффициент рождаемости среди женщин в возрасте от 20 до 34 лет увеличился только на 10%. Тенденция к отцовству в более старшем возрасте наблюдается и у мужчин. С 1980 года коэффициент фертильности для мужчин в возрасте от 30 лет увеличился на 21%, а для мужчин в возрасте 40 лет и старше — почти на 30%. Напротив, коэффициент фертильности у мужчин моложе 30 лет снизился на 15%.Возрастное бесплодие по-прежнему будет проблемой. Базовое понимание проблем имеет решающее значение для медицинских работников, так как они могут эффективно консультировать пациентов, которые рассматривают задержку деторождения по социальным причинам, или тех, кто обращается за лечением бесплодия. В этом обзоре подробно описаны изменения фертильности у стареющего мужчины.

Ключевые слова: Фертильность, старение мужчин, частота выкидышей, возрастное бесплодие

В последние десятилетия бесплодие влияет на все большее число пар.Примерно 10% пар в США считаются бесплодными на основании неспособности зачать ребенка после 12 месяцев незащищенного полового акта. ^{1 , 2} Помимо увеличения показателей ожирения и заболеваний, обнаруживаемых у женщин репродуктивного возраста, среди профессиональных пар наблюдается умышленная задержка деторождения. ³ В Соединенных Штатах с 1980 года рождаемость у женщин старше 35 лет увеличилась почти на 60%, тогда как рождаемость у женщин в возрасте от 20 до 34 лет увеличилась только на 10%. ⁴ Эта тенденция, в дополнение к возрастному снижению рождаемости, привела к увеличению потребности в передовых репродуктивных технологиях для пар. ^{5 — 7}

Тенденция к отцовству в более старшем возрасте наблюдалась и у мужчин. С 1980 года коэффициент фертильности для мужчин в возрасте от 30 лет увеличился на 21%, а для мужчин в возрасте ≥ 40 лет — почти на 30%. Напротив, коэффициент фертильности у мужчин моложе 30 лет снизился на 15%. ⁴ Идея о том, что высокая фертильность у мужчин сохранится и после снижения фертильности у женщин, не соответствует действительности. Хотя женский яичниковый резерв, возможно, является наиболее важным компонентом плодовитости пары за цикл, возраст партнера-мужчины также оказывает значительное влияние на репродуктивную функцию. Помимо того факта, что у пожилых мужчин, как правило, есть партнерши старшего возраста, увеличение мужского возраста связано с увеличением времени до зачатия. Это отражает возрастное увеличение приобретенных заболеваний, снижение качества спермы и увеличение скорости фрагментации ДНК, наблюдаемой в сперме.Кроме того, существует связь между возрастом партнера-мужчиной и частотой врожденных дефектов и хромосомных аномалий.

Возрастное бесплодие по-прежнему будет проблемой, вторичной по отношению к женщинам, откладывающим рождение ребенка при получении высшего образования и создании профессиональной карьеры. Базовое понимание этих вопросов имеет решающее значение для медицинских работников, так как они могут эффективно консультировать пациентов, которые рассматривают задержку деторождения по социальным причинам, или для тех, кто ищет лечение бесплодия.

Стареющая женщина-партнерша

Исследования, в которых пытались оценить влияние мужского возраста на фертильность, ошибались из-за возраста партнерши. Хорошо известно, что с возрастом у женщин происходит естественное и неизбежное снижение плодовитости. Интересным примером является исследование Титце естественной истории гуттеритов в Северной Америке. ⁸ Эта секта строго осуждает противозачаточные средства и поэтому является идеальным населением для наблюдения за изменениями рождаемости с возрастом.Исследование показало, что 11% женщин были бесплодны к 34 годам, 33% к 40 годам и 87% к 45 годам. Дальнейшие исследования показали, что, хотя наблюдается небольшое снижение фертильности у женщин в возрасте 20 лет, более заметное ухудшение происходит после 30 лет, а рождаемость быстро снижается после 35 лет. Фактически, плодовитость за цикл падает с пикового значения 25% до 30% в месяц в начале и середине 20-х годов до <5% в возрасте 40 лет.

С физиологической точки зрения, большее влияние возраста на женскую фертильность понятно.По сравнению со средним эякулятом, который может содержать> 40 миллионов сперматозоидов, у плода женского пола пик составляет от 6 до 7 миллионов ооцитов примерно на 20 неделе беременности. Это количество падает в процессе внутриутробного развития, и при рождении остается от 1 до 2 миллионов жизнеспособных ооцитов. К тому времени, когда она достигает половой зрелости, остается от 300 000 до 500 000 ооцитов. В течение 35-40 лет репродуктивной жизни женщины овулируют от 400 до 500 этих ооцитов, а остальные теряются из-за атрезии.Яичник не имеет способности к регенерации ооцитов. Это резко контрастирует с мужчиной, который может производить более 100 миллионов сперматозоидов в день.

Изменения сексуальной функции у стареющих мужчин

Исследования неизменно показывают, что увеличение мужского возраста связано с увеличением времени наступления беременности и снижением частоты наступления беременности. Однако только несколько исследований изучали эти результаты с поправкой на женский возраст. Форд и его коллеги выполнили вторичный анализ данных лонгитюдного исследования беременности и детства Avon, крупного популяционного исследования в Соединенном Королевстве.Обследования 8559 беременностей были использованы для определения влияния возраста на время наступления беременности. После поправки на женский возраст вероятность зачатия в течение 12-месячного периода была на 30% ниже у мужчин старше 40 лет по сравнению с мужчинами моложе 30 лет. ⁹

Помимо возраста женщины, частота полового акта и сексуальное функционирование являются переменными, которые влияют на время до зачатия и частоту наступления беременности. Снижение сексуальной активности может снизить шансы на зачатие, ¹⁰ и эректильная дисфункция (ЭД) увеличивается с возрастом. ¹¹ Снижение частоты полового акта с возрастом частично связано с ухудшением половой функции; однако сексуальная дисфункция сама по себе не имеет известного влияния на половые клетки, и ее влияние на бесплодие можно преодолеть с помощью вспомогательных репродуктивных технологий. ¹² В исследовании 1290 мужчин в возрасте от 40 до 70 лет, участвовавших в Массачусетском исследовании мужского старения (MMAS), оценивались сексуальное функционирование и частота полового акта. В возрасте от 40 до 70 лет вероятность тяжелой ЭД увеличилась в три раза, а вероятность умеренной ЭД увеличилась в два раза. ¹³ В той же когорте, за которой наблюдали в среднем в течение 9 лет, частота полового акта была оценена у 1085 мужчин. После поправки на базовую сексуальную функцию мужчины вступали в половую жизнь в среднем 6,5 раз в месяц до 40 лет. Эта частота уменьшалась от одного до двух раз в месяц после 50 лет и еще один-два раза в месяц после 60 лет. ¹⁴

В исследовании 1976 года британских женщин, контролирующих женский возраст, частоту половых актов, социальный анамнез и вес, было обнаружено даже более сильное влияние возраста на частоту наступления беременности, чем в исследовании Форда и его коллег.В этом исследовании сообщается о пятикратном увеличении времени до беременности у мужчин в возрасте 45 лет и старше по сравнению с мужчинами в возрасте <25 лет. Увеличение времени до беременности было аналогичным даже при ограничении анализа мужчинами, чьи партнерши были в возрасте <25 лет. ¹⁵

Чтобы оценить частоту наступления беременности в разных возрастных группах, французское исследование изучило 901 цикл внутриматочного искусственного оплодотворения. Они обнаружили, что наиболее значимым фактором, влияющим на вероятность беременности, был возраст партнера-мужчины.После шести циклов у мужчин в возрасте ≥ 35 лет коэффициент фертильности составлял 25% по сравнению с коэффициентом фертильности 52% у мужчин в возрасте <35 лет, что представляет собой снижение коэффициента фертильности на 52%. ¹⁶

Изменение параметров спермы

Бесплодие по мужскому фактору — это термин, охватывающий множество различных состояний, связанных с функцией сперматозоидов, которые могут затруднить оплодотворение сперматозоидами яйцеклетки в нормальных условиях. Проблемы с фертильностью по мужскому фактору могут быть связаны с изменениями качества спермы, оцененными с помощью анализа спермы.Наиболее значимыми из них являются низкая концентрация сперматозоидов (олигоспермия), плохая подвижность сперматозоидов (астеноспермия) и аномальная морфология сперматозоидов (тератоспермия). К другим факторам, менее связанным с бесплодием, относятся объем спермы и другие семенные маркеры функции придатка яичка, предстательной железы и семенных пузырьков. По мере того, как мужчины стареют, эти переменные изменяются и коррелируют со снижением рождаемости.

Концентрация сперматозоидов

В 1969 году Сасано и Итиджо впервые описали снижение концентрации сперматозоидов с возрастом мужчин.Они сообщили, что 90% семенных канальцев у мужчин в возрасте от 20 до 30 лет содержат сперматиды, тогда как мужчины в возрасте от 40 до 50 лет имеют сперматиды в 50% семенных канальцев. Только 10% семенных канальцев мужчин старше 80 лет содержали сперматиды. ¹⁷ Однако недавние публикации показывают, что из всех параметров сперматозоидов изменения в концентрации сперматозоидов с увеличением возраста мужчин являются наименее последовательными. ^{18 — 20} Есть исследования, которые сообщают о снижении концентрации сперматозоидов до 3.3% в год, ²¹ , но другие данные не сообщают об изменении концентрации сперматозоидов до 50 лет. ²² Некоторые даже предполагают увеличение концентрации сперматозоидов с возрастом. Исследование 20 411 мужчин показало статистически значимое увеличение концентрации на 0,7% в год. Это означает увеличение концентрации на 14% за 20-летний период. ²³ В исследовании 1283 мужчин, которые криобанкровали сперму перед вазэктомией, было обнаружено, что концентрация сперматозоидов ниже в обоих крайних возрастах по сравнению с мужчинами в возрасте от 26 до 45 лет. ²⁴

Подвижность

В отличие от концентрации, данные неизменно указывают на то, что подвижность сперматозоидов снижается с возрастом. Исследования с поправкой на продолжительность воздержания выявили статистически значимое снижение моторики на 0,17-0,6% в год в возрасте ^{21 , 24} , что привело к снижению моторики на 3-12% в течение 20 лет. Совсем недавно Слотер и его коллеги использовали компьютерный анализ спермы у 90 мужчин в возрасте от 22 до 80 лет, не имевших в анамнезе бесплодия.Подвижность снижалась на 0,8% в год, а линейное движение уменьшалось на 0,2% в год. ²⁵

Поскольку подвижность приобретается во время прохождения сперматозоидов через простату и придаток яичка, предполагается, что снижение подвижности связано с возрастным снижением функции этих посттестикулярных желез. ¹² Возрастные изменения придатка яичка также могут вызывать изменения в функционировании митохондрий сперматозоидов, что имеет первостепенное значение для подвижности сперматозоидов. ²⁶

Морфология

Подобно подвижности, морфология уменьшается с увеличением возраста мужчин.Исследования показывают снижение нормальной морфологии сперматозоидов на 0,2–0,9% в год, что приводит к снижению нормальной морфологии на 4–18% за 20-летний период. ^{21 , 23 , 27} Важно осознавать ограничения при сравнении данных морфологии сперматозоидов в разных исследованиях, вторичные по отношению к различиям в критериях морфологии, используемых разными исследователями.

Семенной объем

Данные свидетельствуют о небольшом уменьшении семенного объема с возрастом, хотя клиническое значение этого открытия незначительно.Уменьшение объема может быть связано с недостаточностью семенных пузырьков, поскольку жидкость семенных пузырьков составляет большую часть объема эякулята. ^{12 , 18} Изменения предстательной железы, включая атрофию гладких мышц, также могут влиять на объем и подвижность сперматозоидов.

Отчеты, показывающие снижение объема, выявили лишь незначительное изменение от 0,15% до 0,2% в год. Это приводит к снижению объема семени на 3–4% за 20-летний период. ^{23 , 24} Другие крупные популяционные исследования не показали разницы в объеме с возрастом. ^{19 , 22} Большинство данных свидетельствует о том, что наиболее выраженные изменения происходят у мужчин в возрасте> 45 лет. Объем спермы снижается со среднего значения 2,80 мл у людей в возрасте от 45 до 47,8 лет до 1,95 мл у мужчин в возрасте> 56,6 лет. ^{20 , 28}

Другие параметры спермы

Была также исследована связь между возрастом, продуктами придатка яичка и дополнительными половыми железами, а также их отношением к подвижности сперматозоидов. Специфические исследуемые семенные маркеры включали глюкозидазу, секретируемую придатком яичка, простатоспецифический антиген (PSA) и цинк, секретируемый простатой, и фруктозу, секретируемую семенными пузырьками.Уровень глюкозидазы, ПСА, цинка и фруктозы был значительно ниже у мужчин в возрасте> 50 лет по сравнению с мужчинами в возрасте от 21 до 30 лет. При множественном регрессионном анализе глюкозидаза и ПСА показали положительную связь с прогрессирующей подвижностью, тогда как уровни цинка показали обратную связь с подвижностью. Автор пришел к выводу, что снижение подвижности сперматозоидов, наблюдаемое у мужчин старше 50 лет, может быть связано с изменениями функции придатков яичка и дополнительных половых желез. ²⁹

Фрагментация ДНК

В последнее время появилось довольно много литературы, относящейся к фрагментации ДНК сперматозоидов и ее влиянию на фертильность.На сегодняшний день данные свидетельствуют о возрастании степени фрагментации с возрастом. Предполагается, что это является результатом увеличения окислительного стресса с течением времени, и это подтверждается моделями на животных, которые показывают снижение антиоксидантной способности придатка яичка с возрастом. ^{30 , 31} Фрагментация ДНК сперматозоидов наблюдается у мужчин всех возрастных групп. ³² Дебаты относительно клинического значения фрагментации ДНК продолжаются, но многие центры репродуктивной медицины приняли оценку фрагментации как часть своей оценки бесплодия, не имеющего другого объяснения.Хотя использование аспирации сперматозоидов из яичек в сочетании с интрацитоплазматической инъекцией сперматозоидов в парах с необъяснимым бесплодием было предложено при обнаружении высокого индекса фрагментации, имеющихся данных недостаточно, чтобы рекомендовать такие инвазивные методы лечения. ^{33 — 35}

Медицинские условия и факторы окружающей среды

Данные, касающиеся курения, неоднозначны, но в метаанализе 20 обсервационных исследований мужчины, которые курили сигареты, с большей вероятностью имели низкое количество сперматозоидов. ³⁶

Риск развития заболеваний или воздействия токсинов окружающей среды увеличивается с возрастом. У мужчин вирусный орхит и инфекции, передаваемые половым путем, могут привести к бесплодию из-за повреждения зародышевых клеток, ишемии или иммунного ответа на инфекцию. ^{37 , 38} Обструкция придатка яичка может быть результатом поствоспалительных изменений, связанных с гонококковой или хламидийной инфекцией. ³⁹

Мужчины с хроническими заболеваниями в анамнезе, такими как серповидноклеточная анемия, хроническая почечная недостаточность, цирроз, глютеновая спру или недоедание по любой причине, могут иметь как первичный, так и вторичный гипогонадизм. ^{40 — 42} Наконец, мужчины, у которых в более позднем возрасте развиваются медицинские проблемы, могут подвергаться воздействию лекарств, которые могут отрицательно повлиять на функционирование сперматозоидов. Общие лекарства, которые могут влиять на параметры спермы, включают гипотензивные средства (спиронолактон и блокаторы кальциевых каналов), блокаторы h3 (циметидин) и антиандрогенные препараты для лечения простаты (флутамид). ⁴³ Воздействие этих заболеваний и лекарств увеличивается с возрастом, и мужчины с бесплодием должны проходить соответствующее обследование.

Анатомические изменения

Размер яичек является суррогатным маркером сперматогенеза. ⁴⁴ Размер яичка относительно не изменился до 8-го десятилетия, ⁴⁵ после этого объем яичка на 31% меньше, чем у мужчин в возрасте от 18 до 40 лет. ⁴⁶ Кроме того, существуют доказательства того, что перфузия яичек, ^{17 , 47} Число клеток Лейдига, ^{17 , 48 , 49} и количество клеток Сертоли снижается с возрастом, ⁵⁰ , тогда как накопление стареющего пигмента липфусцина увеличивается с возрастом.

Зародышевый эпителий поддерживает нормальный сперматогенез. ⁵¹ Гистологические изменения стареющего зародышевого эпителия включают утолщение базальной мембраны и собственной оболочки семенных канальцев, прогрессирующий фиброз канальцев, уменьшение диаметра канальцев, истончение сперматогенного эпителия и возможную облитерацию канальцев. ^{51 — 53} Тубулярный склероз возникает вторично по отношению к прогрессирующему фиброзу собственной оболочки и проявляется либо как интерстициальный фиброз, либо как тяжелый склероз мелких артерий и артериол в сочетании с гиперпластическими паратрубчатыми клетками Лейдига. ⁵³

Гормональные изменения

С возрастом происходит полное нарушение оси гипоталамус-гипофиз-яички (ГПТ), и это часто называют поздним гипогонадизмом. Это нарушение происходит из-за комбинации изменений гистологии яичек и зародышей, а также уровней гормона оси HPT. Высокий уровень интратестикулярного тестостерона, секретируемого клетками Лейдига, необходим для сперматогенеза. Уровни тестостерона снижаются с возрастом, так называемая андропауза , , и это снижение начинается примерно в возрасте 40 лет. ¹³ Точная физиология снижения тестостерона не установлена. Снижение тестостерона может быть связано с изменениями оси HPT с возрастом, уменьшением количества клеток Лейдига или и тем, и другим. У мужчин, зарегистрированных в MMAS, общий тестостерон снижался на 0,8% в год, тогда как уровень свободного и связанного с альбумином тестостерона снижался примерно на 2% в год. Глобулин, связывающий половые гормоны (ГСПГ), увеличивался на 1,6% в год. Увеличение SHBG, вероятно, приведет к дальнейшему снижению уровня тестостерона.Дегидроэпиандростерон, дегидроэпиандростерон сульфат, кортизол и эстрон значительно снизились, тогда как дигидротестостерон, фолликулостимулирующий гормон, лютеинизирующий гормон и пролактин со временем увеличились. ⁵⁴

Другое недавнее исследование когорты MMAS контролировало смешивающие факторы, такие как хронические заболевания, индекс массы тела (ИМТ), лекарства и образ жизни при анализе уровней тестостерона. Авторы сообщают, что хронические заболевания и высокий ИМТ значительно снижали концентрацию тестостерона, тогда как курение, как правило, увеличивало концентрацию общего, свободного и биодоступного тестостерона. ⁵⁵

Наконец, снижение уровня тестостерона может вызвать снижение либидо, ЭД и затруднения в достижении эякуляции. Уровень тестостерона действительно влияет на половую функцию. Заместительная терапия тестостероном улучшает эректильную функцию у мужчин с гипогонадизмом в рандомизированном плацебо-контролируемом двойном слепом многоцентровом исследовании с параллельными группами, ⁵⁶ , хотя экзогенный тестостерон, очевидно, оказывает серьезное неблагоприятное воздействие на сперматогенез.

Врожденные дефекты

Есть опасения, что повышенная скорость фрагментации ДНК, о которой говорилось ранее, приводит к увеличению аномалий плода.Трудно продемонстрировать влияние фрагментации ДНК и возраста отца на генетические нарушения по нескольким причинам. Генетические нарушения встречаются редко, что затрудняет их изучение. Хотя все больше мужчин рожают детей в более старшем возрасте, число отцов старшего возраста все еще относительно невелико, что еще больше затрудняет изучение этих редких исходов. Многие исследования не учитывают возраст матери, образ жизни и проблемы со здоровьем, что может исказить их результаты.

В одном исследовании, которое показало связь между отцовским возрастом и генетической мутацией, были обследованы мужчины в возрасте от 22 до 80 лет.Результаты выявили связь между возрастом и частотой сперматозоидов с фрагментацией ДНК и мутациями гена рецептора 3 фактора роста фибробластов ( FGFR3 ). FGFR3 Мутация вызывает ахондроплазию. Исследование не обнаружило связи между мужским возрастом и сперматозоидами с анеуплоидиями или диплоидами. В частности, не было никакой связи между отцовским возрастом и синдромом Дауна, синдромом Клайнфельтера, синдромом Тернера, синдромом XYY, синдромом Аперта (мутация FGFR2 ) или соотношением полов. ⁵⁷ В литературе продолжаются дискуссии относительно вклада возраста отца в трисомию у потомства. Исследование 3419 потомков с трисомией показало эффект отцовского возраста только тогда, когда материнский возраст был ≥ 35 лет. Этот эффект был наиболее сильным, когда возраст матери был> 40 лет. Когда возраст матери был> 40 лет, вклад отца в синдром Дауна был так же важен, как и влияние возраста матери. ⁵⁸

Недавно появились данные о повышении частоты самопроизвольных абортов в первом триместре у детей старшего возраста отцов.Для возраста отца ≥ 35 лет риск самопроизвольного аборта между 6 и 20 неделями беременности составил 1,27. Этот повышенный риск наблюдался даже при оценке только тех пар, у которых возраст матери был <30 лет. При разделении на триместры риск выкидыша в первом триместре составил 1,56, а риск выкидыша во втором триместре - 0,87. ⁵⁹ Самопроизвольный аборт, вероятно, был вызван хромосомными аномалиями. Вполне вероятно, что, поскольку сперматогенез продолжается на протяжении всей жизни мужчины, такая продолжающаяся репликация может привести к мутациям.Это было проиллюстрировано Сингхом и его коллегами, которые изучали образцы спермы, взятые у мужчин в возрасте от 20 до 57 лет, посещавших клиники репродуктивного здоровья. Они обнаружили, что процент сперматозоидов с сильно поврежденной ДНК был статистически значимо выше у мужчин в возрасте от 36 до 57 лет, чем у мужчин в возрасте от 20 до 35 лет. ⁶⁰

Выводы

Очевидно, что старение оказывает значительное влияние на мужскую сексуальную функцию, параметры сперматозоидов и фертильность. Эти изменения способствуют снижению фертильности, увеличению времени до зачатия и увеличению частоты выкидышей.Несмотря на доказательства, обсуждаемые в этой статье, очевидно, что существует много неизвестного в отношении мужского старения и фертильности. Есть возможность для дальнейших исследований практически во всех областях, обсуждаемых в этой статье. Дальнейшие исследования позволят лучше понять изменения в мужской репродуктивной оси и влияние на все области мужской фертильности в зависимости от возраста.

Основные моменты

• Возраст партнера-мужчины существенно влияет на репродуктивную функцию.У пожилых мужчин, как правило, есть партнерши старшего возраста, и увеличение мужского возраста связано с увеличением времени до зачатия. Это отражает возрастное увеличение приобретенных заболеваний, снижение качества спермы и увеличение скорости фрагментации ДНК, наблюдаемой в сперме.

• Риск развития заболеваний или воздействия токсинов окружающей среды увеличивается с возрастом. У мужчин вирусный орхит и инфекции, передаваемые половым путем, могут привести к бесплодию из-за повреждения зародышевых клеток, ишемии или иммунного ответа на инфекцию.

• Снижение уровня тестостерона может вызвать снижение либидо, эректильную дисфункцию и трудности с достижением эякуляции. Уровень тестостерона действительно влияет на половую функцию.

• Старение оказывает значительное влияние на мужскую сексуальную функцию, параметры сперматозоидов и фертильность, что способствует снижению фертильности, увеличению времени до зачатия и увеличению частоты выкидышей. Очевидно, что в отношении мужского старения и фертильности остается много неизвестного.Дальнейшие исследования позволят лучше понять возраст и его влияние на все аспекты мужской фертильности.

Сноски

Авторы не сообщают о реальных или очевидных конфликтах интересов.

Ссылки

Есть ли возрастные ограничения по мужской фертильности?

Когда мы слышим термин «биологические часы», большинство из нас склонны связывать этот термин с женщинами. В конце концов, если самый старший папа в мире смог родить ребенка в 96 лет, не должно быть возрастных ограничений на мужскую фертильность, верно?

Не совсем так.Истории о мужчинах в возрасте 60 лет и старше, у которых есть дети, имеют тенденцию поддерживать идею о том, что мужская фертильность вечна, но это заблуждение. Мужчины также испытывают эффекты старения с уменьшением фертильности с течением времени. В какой-то степени мужчины, как и женщины, смотрят на биологические часы.

Оглавление:

1. В каком возрасте мужчины наиболее фертильны?
2. Когда мужчины перестают производить сперму?
3. Как возраст влияет на мужскую фертильность?
4. Снижение количества сперматозоидов с возрастом
5. Снижение подвижности сперматозоидов с возрастом
6. Снижение морфологии сперматозоидов с возрастом
7. Увеличение фрагментации ДНК сперматозоидов с возрастом
8. Как улучшить фертильность с возрастом
9. Как сохранить фертильность

В каком возрасте мужчины наиболее плодовиты?

Хотя мы еще не определили, в каком именно возрасте мужчины наиболее фертильны, мы знаем, что снижение мужской фертильности обычно начинается в возрасте 35 лет и усиливается к 40 годам.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что у большинства мужчин наблюдается значительное возрастное снижение фертильности после достижения ими 40 лет. Другие исследования показывают, что снижение начинается примерно в возрасте 35 лет — в одном исследовании мужчины старше возраста из 35 человек имели коэффициент фертильности 25% по сравнению с мужчинами до 35 лет, у которых коэффициент фертильности составлял 52%. Другое исследование, в котором оценивалась взаимосвязь между возрастом и параметрами спермы, также пришло к выводу, что снижение мужской фертильности начинается в 35 лет, и предположило, что максимальная фертильность мужчин достигает пика между 30 и 35 годами.

Итог : Мужчины обычно видят снижение фертильности, начиная с 35 лет, и с этого момента снижение прогрессирует. Возраст наиболее фертильных мужчин может составлять от 30 до 35 лет, но мы еще не определили конкретное окно максимальной фертильности.

В каком возрасте мужчины перестают производить сперму?

Мужчины обычно никогда не прекращают производить сперму, но с возрастом качество спермы заметно снижается. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) имеет набор критериев, известных как параметры спермы, для здоровых сперматозоидов, включая количество, морфологию (форму) и подвижность (движение).Начиная примерно с 35 лет, у мужчин могут ухудшаться параметры спермы.

Узнайте больше о как производится сперма .

Как возраст влияет на мужскую фертильность

Возраст отцов является одним из наиболее значимых факторов, влияющих на шансы пары на зачатие и исходы беременности. У мужчин старше 35–40 лет обычно наблюдается ухудшение состояния сперматозоидов, что влияет на:

• Показатели беременности. Частота беременностей уменьшается с возрастом отцов.У мужчин, как правило, наблюдается снижение фертильности на 52% в возрасте от 30 до 25 лет.
• Время зачатия. По сравнению с мужчинами 25 лет и младше, у мужчин 45 лет и старше в 12,5 раз больше шансов забеременеть более двух лет.
• Риск выкидыша. Выкидыши между 6 и 20 неделями беременности увеличиваются на 27% у отцов 35 лет и старше. Этот риск удваивается , когда отцам исполняется 50 лет.
• Неблагоприятные исходы беременности. Беременности с участием мужчин старше 45 лет имеют повышенный риск родовых осложнений, а у их потомства повышенный риск неблагоприятных исходов родов.
• Риски для здоровья потомства. Вероятность в целом все еще низкая, но исследования показывают, что у отцов старшего возраста больше шансов иметь детей с шизофренией, биполярным расстройством, аутизмом, синдромом Дауна или детской лейкемией. Считается, что с годами в мужской сперме накапливаются случайные мутации, которые могут передавать генетические мутации ребенку и увеличивать их шансы на развитие психологического или нейрокогнитивного расстройства.

Итак, почему возраст влияет на мужскую фертильность? Есть четыре параметра качества спермы, которые естественным образом меняются с возрастом: количество, подвижность, морфология и фрагментация ДНК.

Количество и концентрация сперматозоидов

Количество сперматозоидов — это количество сперматозоидов, производимых за одну эякуляцию. Низкое количество сперматозоидов снижает шансы на беременность вашей партнерши. Хотя научные исследования не обнаружили прямого снижения количества сперматозоидов с возрастом, некоторые исследования обнаружили корреляцию.В одном исследовании сообщалось об уменьшении количества сперматозоидов до 2,6% в год. Результаты не позволяют сделать вывод о том, влияет ли возраст напрямую на количество сперматозоидов, но, тем не менее, количество сперматозоидов — это всего лишь одна часть головоломки, связанной с фертильностью.

Подвижность сперматозоидов

Подвижность сперматозоидов означает движение сперматозоидов или то, насколько хорошо они «плавают». Плохие пловцы (низкая моторика) имеют меньше шансов на беременность. Согласно исследованиям, подвижность сперматозоидов будет снижаться примерно на 0,8% в год.При сравнении спермы у мужчин в возрасте от 30 до 35 лет с мужчинами старше 55 лет подвижность сперматозоидов снизилась на 54%.

Морфология сперматозоидов

Измерение морфологии покажет вам процент сперматозоидов правильной формы, размера и структуры. Идеально это выглядит как гладкая овальная голова с шапочкой, средней частью и длинным хвостом. Как правило, у мужчин вырабатывается много ненормальных сперматозоидов — морфологические показатели всего 4% по-прежнему считаются нормальными. Со временем это число имеет тенденцию к снижению.Исследования показывают, что морфология сперматозоидов уменьшается примерно на 0,65% в год.

Фрагментация ДНК сперматозоидов

Индекс фрагментации ДНК сперматозоидов означает количество аномального генетического материала (поврежденной ДНК) внутри сперматозоидов. Чем лучше качество вашей спермы, тем ниже должно быть это число. Исследования показывают, что фрагментация ДНК сперматозоидов увеличивается на 0,3% в год.

Итог : Практически все показатели качества спермы и мужской фертильности будут снижаться с возрастом мужчины, что способствует снижению показателей беременности и более высокому риску неблагоприятных исходов беременности.

Как мужчины могут улучшить свою фертильность с возрастом

Старение — естественный процесс. Хотя можно приложить усилия для улучшения здоровья спермы, полностью остановить влияние возраста на мужскую фертильность невозможно.

Лучший способ улучшить здоровье спермы — это улучшить свой образ жизни. Это может выглядеть так:

• Более здоровая, богатая питательными веществами диета
• Регулярные упражнения
• Отказ от курения
• Снижение потребления алкоголя

Это лучшие способы улучшить здоровье и фертильность вашей спермы, и ваше тело увидит это другие преимущества от этих изменений образа жизни, а также.

Как мужчины могут защитить свою фертильность с возрастом

Внесение изменений в здоровый образ жизни, помимо прочего, полезно для улучшения здоровья спермы, но это не верный способ предотвратить влияние возраста на фертильность. Если вы хотите защитить свою фертильность, замораживание сперматозоидов сейчас, пока они еще самые молодые и здоровые, может предоставить вам больше возможностей, когда и как вы хотите создать семью.

Узнать больше о замораживание спермы .

COVID-19 гораздо более фатален для мужчин, особенно с учетом возраста

Часто говорят, что COVID-19 «не различает». Это неправда. Ряд факторов, в том числе пересекающиеся аспекты класса, расы, ранее существовавшего состояния здоровья и географии, делают некоторых людей намного более уязвимыми. Некоторые с большей вероятностью заразятся вирусом, особенно те, кто живет в более плотных городских районах или работает в непосредственной близости с другими. Существующее неравенство в существовавших ранее состояниях, таких как гипертония или диабет, также усиливает воздействие вируса.

Но есть один очень большой разрыв, который нельзя легко объяснить ни одним из этих факторов: гендерный разрыв в уровнях смертности. Шансы заразиться вирусом у мужчин и женщин примерно одинаковы, хотя есть некоторые различия в зависимости от страны: в некоторых случаях женщины составляют большинство случаев; в других — мужчины. Но мужчины сталкиваются с более высоким риском смерти, чем женщины, в США и во всем мире. В Англии и Уэльсе, например, социальные работники-мужчины умирают от COVID-19 в количестве 23 человек.4 случая смерти на 100 000 человек по сравнению с 9,6 случаями смерти среди их сверстниц.

Наша коллега Шамика Рави в своей статье «Тенденции COVID-19 в Германии показывают разное влияние в зависимости от пола и возраста», что разрыв может увеличиваться по мере распространения пандемии. Как пишет Рави: «Примечательно, что уровень смертности мужчин растет значительно быстрее, чем уровень смертности женщин в Германии, для всех возрастных групп».

Повышенный риск смертности мужчин стал очевиден на ранних стадиях пандемии, когда китайские мужчины умирали чаще.По мере поступления большего количества данных из большего числа стран эта закономерность подтверждается. Во всем мире риск заражения COVID-19 одинаков для мужчин и женщин. Но итоговые показатели смертности сильно различаются.

«В каждой стране, где имеются данные с разбивкой по полу … среди людей с диагнозом COVID уровень смертности среди мужчин с диагнозом COVID на 10–90% выше, чем среди женщин», — говорит Сара Хоукс, профессор глобального общественного здравоохранения. Об этом сообщил CNN 24 марта Университетский колледж Лондона.Профессор Хоукс является содиректором некоммерческой организации Global Health 50/50, которая подчеркивает неравенство в отношении здоровья по признаку пола и усердно пытается агрегировать последние данные о COVID-19 с разбивкой по полу. Их анализ показывает, что почти во всех странах, сообщающих данные о смертности с разбивкой по полу, риски выше для мужчин, которые заражаются вирусом, чем для женщин, которые заражаются этим вирусом. Здесь мы показываем гендерный разрыв в десяти странах с самым высоким числом погибших на момент написания:

Если частота сокращений одинакова среди мужчин и женщин во всем мире (как кажется), и если предположить, консервативно, что уровень смертности мужчин на 50% выше, это означает, что к настоящему времени, вероятно, умерло примерно на 60 000 мужчин больше, чем женщин (вне из 263 000 человек по всему миру).

В некоторых странах данные доступны только для общих показателей смертности среди мужчин и женщин, а не среди лиц с подтвержденным диагнозом. В США, например, мужчины составляют 58% зарегистрированных смертей, согласно данным CDC, обновленным 6 мая ^-го . В Англии, Уэльсе и Франции этот показатель составляет 60%; в Малайзии 78%.

Данные CDC (обновленные 6 мая) показывают, что возраст является серьезным фактором риска, при этом самые высокие показатели смертности наблюдаются среди пожилых людей.Но существует также гендерный разрыв в возрастном составе:

Этот гендерный разрыв более четко прослеживается в соотношении уровней смертности мужчин и женщин в возрастных группах:

На сегодняшний день в США от вируса умерло примерно на 5000 мужчин больше, чем женщин. Во всех возрастных диапазонах гендерный разрыв в показателях смертности высок — и особенно велик для людей среднего возраста. В возрасте 45 и 54 лет на каждые две женщины умирают пять мужчин. Однако стоит отметить, что от вируса умерло больше женщин старше 85 лет, несмотря на более низкий уровень смертности — просто потому, что женщины составляют большую часть этой возрастной группы (4.2 миллиона против 2,3 миллиона мужчин).

Почему существует резкий гендерный разрыв? Нет однозначного ответа. Ранняя теория заключалась в том, что причиной этого был более высокий уровень курения среди мужчин — основанный на большом пробеле в этом направлении в Китае. Но есть аналогичные или даже большие разрывы в других странах без большой разницы в уровне курения между мужчинами и женщинами. Фактически, сейчас из Франции есть доказательства того, что курильщики подвергаются меньшему риску: в настоящее время проводятся испытания никотиновых пластырей для некурящих.

Исследователи изучают ряд возможностей повышения уязвимости мужчин, включая определенные ранее существовавшие состояния, а также иммунологические и гормональные факторы. Как сказал профессор Хоукс изданию The Guardian 16 апреля: «Честно говоря, никто из нас не знает, в чем заключается разница». Большинство экспертов сейчас указывают на половые различия в реакции иммунной системы, и мужчины с большей вероятностью увидят ухудшение своего состояния. «То, что [это], кажется, происходит в значительно большей степени у мужчин, чем у женщин, это говорит о биологии», — заявила 4 апреля Washington Post Сабра Кляйн, микробиолог из Университета Джона Хопкинса.

Как мы отметили выше, по данным CDC, большинство смертей в США до сих пор приходилось на людей старше 75 лет. Учитывая, что среди населения меньше мужчин старшего возраста, это говорит о том, что гендерный разрыв в смертности может быть даже более резким, чем можно было бы предположить по некоторым из заголовков, доступных из многих городов, штатов и стран.

Мы используем данные из Нью-Йорка, чтобы исследовать этот вопрос, вычисляя оценочные коэффициенты смертности с поправкой на возраст в разбивке по полу.Мы выбрали Нью-Йорк, потому что на момент написания он все еще был эпицентром пандемии COVID в США, и потому что городские власти публикуют ежедневно обновляемые данные о случаях заболевания, госпитализации и смертях с разбивкой по полу и возрасту (но не в отличие от CDC, обоими). В Нью-Йорке общий уровень мужской смертности в 1,7 раза выше, чем женский: 228 на 100 000 и 134 на 100 000, соответственно.

Но, как и везде, уровень смертности среди людей старше 75 лет намного выше, чем среди молодых жителей Нью-Йорка.По оценкам переписи населения 2018 года, около 62 процентов жителей Нью-Йорка старше 75 лет — женщины. Чтобы рассчитать коэффициенты смертности с поправкой на возраст в разбивке по полу, мы сначала вычисляем ожидаемый коэффициент смертности для мужчин и женщин путем умножения возрастных коэффициентов смертности на возрастную долю населения для мужчин и женщин. Другими словами, мы рассчитываем коэффициенты смертности для мужчин и женщин с учетом существующего возрастного распределения, но при условии отсутствия половой разницы в уязвимости к COVID-19. Ожидаемый уровень смертности для Нью-Йорка составит 123 на 100 000 для мужчин и 156 на 100 000 для женщин.Затем мы используем эти ожидаемые коэффициенты смертности для расчета скорректированного по возрасту коэффициента смертности от COVID-19 по полу, разделив зарегистрированные коэффициенты смертности для каждого пола на рассчитанный нами ожидаемый коэффициент смертности по признаку пола, умноженный на общегородский зарегистрированный коэффициент смертности в Нью-Йорке.

Эти скорректированные по возрасту гендерные разрывы, которые объясняют тот факт, что мужчин в старших возрастных группах меньше, показывают еще большее невыгодное положение для мужчин, с гендерным соотношением более 2: 1 в коэффициентах смертности (205 на 100000 по сравнению с до 95 на 100000).Таким образом, в Нью-Йорке у мужчин несколько выше шансов быть засчитанными как заболевшие COVID-19; больший риск госпитализации; более высокий общий уровень смертности; и даже более высокие показатели смертности, если учитывать возрастное распределение:

Наш анализ ограничен городом Нью-Йорком, но мы подозреваем, что аналогичные закономерности можно наблюдать в других городах и других странах. Одним из препятствий к такому анализу является отсутствие данных с разбивкой по полу.По иронии судьбы, она почти всегда боролась за права женщин, борясь за такие данные, поскольку необработанные данные часто могут скрыть проблемы со здоровьем, характерные для женщин. Сейчас сложность сбора этих данных во многих странах мира, в том числе в США, препятствует попыткам понять, каким образом COVID-19 влияет на мужчин. Возможно, такой сильный мужской перекос на этот раз побудит политиков действовать в соответствии с давно назревшим спросом на данные.

COVID-19 не уникален по своему влиянию на мужчин.Например, существует гендерный разрыв в показателях смертности от SARS. Мужчины умирают в среднем на пять лет раньше, чем женщины. Гендерные различия в состоянии здоровья могут иметь обе стороны — еще одна причина для получения более точных данных. Но пробел в отношении COVID-19 настолько серьезен, что оправдывает дальнейшее расследование, и есть некоторые зарождающиеся, хотя и скромные, попытки сделать это.

Гендерные последствия COVID-19, конечно, выходят далеко за рамки непосредственного воздействия на здоровье и включают тенденции на рынке труда, уровень домашнего насилия, распределение обязанностей по уходу и т. Д.Многие из этих эффектов могут усилиться в ближайшие месяцы. Основная идея здесь — быть постоянно внимательными к разным воздействиям по всему диапазону измерений, а также соответствующим образом собирать и представлять данные.

Фейт Смит предоставила отличную помощь в исследовании этой статьи.

Влияет ли возраст на мужскую фертильность?

Фертильность мужчин меняется с возрастом. У вас может сложиться впечатление, что возраст имеет значение только для женской фертильности. Хотя у женщин изменение фертильности более резкое, у мужчин тоже есть биологические часы.

Пик и падение

В одном исследовании, проведенном в университете Сорока в Израиле, изучалось качество спермы у нормальных мужчин и сравнивалось количество и качество спермы с возрастом мужчин.

В исследовании изучались все аспекты анализа спермы, включая частоту половых контактов. Это важно учитывать, поскольку половое воздержание может снизить качество спермы. Частый секс создает более здоровую сперму.

Исследователи обнаружили, что количество спермы достигает пика в возрасте от 30 до 35 лет.(Может ли это быть природным способом убедиться, что пара зачала до того, как женская фертильность начнет снижаться в возрасте 35 лет?) С другой стороны, общее количество спермы оказалось самым низким после 55 лет.

Подвижность сперматозоидов и возраст

Это исследование также показало, что подвижность сперматозоидов меняется с возрастом. Подвижность сперматозоидов — это то, насколько хорошо они плавают. Подвижность сперматозоидов была наилучшей до 25 лет и самой низкой после 55 лет.

Фактически, при сравнении количества «хорошо плавающих» сперматозоидов у мужчин в возрасте от 30 до 35 лет с мужчинами старше 55 лет подвижность сперматозоидов снизилась на 54%.Эти сильные различия не могут быть связаны с половым воздержанием, которое отслеживалось в исследовании.

Риск генетических проблем

Помимо некачественной спермы, возраст также влияет на генетическое качество мужской спермы.

В исследовании, проведенном Ливерморской национальной лабораторией Лоуренса (LLNL) и Калифорнийским университетом в Беркли, исследователи обнаружили, что генетические дефекты сперматозоидов у мужчин увеличиваются с возрастом.

Эти генетические дефекты сперматозоидов могут вызывать:

• Снижение фертильности
• повышенная вероятность выкидыша
• Повышенный риск некоторых врожденных дефектов
• Повышенный риск мертворождения

Ученые сообщили, что пожилые мужчины не только подвержены риску бесплодия.Они также с большей вероятностью передадут своим детям генетические проблемы. Сочетание женского и мужского возраста может еще больше увеличить риск врожденных дефектов. Возьмем, к примеру, риск синдрома Дауна. У женщин риск рождения ребенка с синдромом Дауна увеличивается с возрастом.

В ходе исследования немногим более 3000 детей исследователи обнаружили, что, когда женщине было 35 лет и старше, возраст мужчины имел большее значение. Это было особенно верно, если женщине было 40 лет и старше. В этой группе 50% детей с синдромом Дауна получили этот генетический дефект по отцовской линии.Взаимодействие с другими людьми

Синдром Дауна — не единственный риск, который увеличивается с возрастом отца. Отцы старшего возраста чаще заводят детей от:

• ахондроплазия, разновидность карликовости
• аутизм
• Биполярное расстройство
• лейкоз у детей
• шизофрения

Мужской и женский возраст вместе

Чтобы родить ребенка, нужны двое. Хотя мы можем сосредоточиться на возрасте мужчины и женщины, важно также учитывать, как они сочетаются.

В ходе исследования 782 пар выяснилось, какие шансы на зачатие зависят от возраста и занимались ли они сексом в самый плодородный день (непосредственно перед овуляцией). Они обнаружили явное снижение фертильности в зависимости от возраста женщины.

Для женщин в возрасте от 19 до 26 лет вероятность забеременеть в их собственный фертильный день составляла 50%. Женщины в возрасте от 35 до 39 лет имели только 29% шансов. Однако самое интересное здесь то, какое влияние оказал мужской возраст. Для женщин в возрасте от 35 до 39 лет, если мужчина был на пять или более лет старше женщины, их шансы на успешную беременность падали до 15%.Шансы в значительной степени сократились вдвое.

Мужской возраст и успех ЭКО

Как насчет роли мужского возраста и успеха лечения ЭКО? Ранние исследования показали, что на показатели успеха ЭКО может негативно повлиять мужской возраст. Однако дальнейшие исследования показали, что использование технологии ИКСИ может помочь преодолеть любые возрастные недостатки.

Одно исследование ретроспективно рассматривало чуть более 2500 циклов ЭКО, в которых также использовалась ИКСИ. ИКСИ — это интрацитоплазматическая инъекция сперматозоидов.ИКСИ включает инъекцию сперматозоидов непосредственно в яйцеклетку. Исследователи обнаружили, что мужской возраст снижает количество высококачественных эмбрионов, но не влияет на частоту наступления беременности и не увеличивает риск преждевременных родов или потери беременности.

В другом исследовании — примерно 4800 циклов — рассматривалось использование донорских яйцеклеток в цикле ЭКО-ИКСИ. В этом исследовании все донорские яйцеклетки были получены от женщин в возрасте 36 лет и младше.

Исследователи обнаружили, что количество сперматозоидов, их концентрация и подвижность (движение) действительно уменьшались с возрастом.Но когда дело дошло до основной цели — беременность и живорождение, — цифры были хорошими. Пожилой отцовский возраст не повлиял на успех.

Важно помнить, что эти результаты нельзя распространить на тех, кто не использует ЭКО, или даже на тех, кто не использует ЭКО с ИКСИ. С ИКСИ сперматозоидам не нужно хорошо плавать или самостоятельно проникать в яйцеклетку. Оба необходимы при естественном зачатии и ЭКО без ИКСИ.

Слово Verywell

Возраст мужчины имеет значение.У мужчин не может быть полного снижения фертильности, как у женщин. Но парам следует знать о «преклонном отцовском возрасте». И мужчины , и женщины должны бороться со своими биологическими часами.

Обследование взрослых мужчин

2. Американская академия семейных врачей. Клинические профилактические услуги. https://www.aafp.org/online/en/home/clinical/exam.html. Проверено 2 апреля 2011 г.

3. White AK. Отчет об предварительном исследовании мужского здоровья. Лондон, Великобритания: Министерство здравоохранения; 2001 г.

4. Сяо С.Дж., Черри Д.К., Битти ПК, Рехтштайнер Е.А. Национальное обследование амбулаторной медицинской помощи: сводка за 2007 год. http://www.cdc.gov/nchs/data/nhsr/nhsr027.pdf. По состоянию на 1 мая 2011 г.

5. Sandman D, Simantov E, An C. Вне связи: американские мужчины и система здравоохранения. Результаты исследования здоровья мужчин и женщин, проведенного Фондом Содружества. http://www.usrf.org/breakingnews/Men_out_of_touch.pdf. По состоянию на 13 апреля 2011 г.

6. Центры по контролю и профилактике заболеваний. FastStats: мужское здоровье.http://www.cdc.gov/nchs/fastats/mens_health.htm. По состоянию на 22 апреля 2011 г.

7. Целевая группа по профилактическим услугам США. Вмешательства по скринингу и поведенческому консультированию в первичной медико-санитарной помощи для сокращения злоупотребления алкоголем. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/3rduspstf/alcohol/alcomisrs.htm. По состоянию на 21 мая 2011 г.

8. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг на депрессию у взрослых. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspsaddepr.htm. По состоянию на 15 мая 2011 г.

9.Министерство сельского хозяйства США, Министерство здравоохранения и социальных служб США. Диетические рекомендации для американцев, 2010 г. http://www.cnpp.usda.gov/publications/DietaryGuidelines/2010/PolicyDoc/PolicyDoc.pdf. По состоянию на 28 октября 2011 г.

10. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг на употребление запрещенных наркотиков. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspsdrug.htm. По состоянию на 21 мая 2011 г.

11. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг на ожирение у взрослых. http: // www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspsobes.htm. По состоянию на 14 мая 2011 г.

12. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Рекомендации по физической активности для американцев, 2008 г. http://www.health.gov/paguidelines. По состоянию на 28 октября 2011 г.

13. Целевая группа по профилактическим услугам США. Поведенческое консультирование по профилактике инфекций, передаваемых половым путем. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspsstds.htm. По состоянию на 21 мая 2011 г.

14. Целевая группа по профилактическим услугам США.Скрининг на сифилис. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspssyph.htm. По состоянию на 21 мая 2011 г.

15. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг на ВИЧ. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspshivi.htm. По состоянию на 21 мая 2011 г.

16. Брэнсон Б.М., Хэндсфилд HH, Лампе М.А., и другие.; Центры по контролю и профилактике заболеваний. Пересмотренные рекомендации по тестированию на ВИЧ взрослых, подростков и беременных женщин в медицинских учреждениях. MMWR Рекомендуемая Репутация . 2006; 55 (RR-14): 1–17.

17. Целевая группа превентивных служб США. Консультации и мероприятия по профилактике употребления табака и болезней, вызванных табаком, у взрослых и беременных женщин. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspstbac2.htm. По состоянию на 21 мая 2011 г.

18. Ewing JA. Выявление алкоголизма. Анкета CAGE. JAMA . 1984. 252 (14): 1905–1907.

19. Линь Ю.С., Уитлок Э, О’Коннор Э, Бауэр В.Поведенческое консультирование для предотвращения инфекций, передаваемых половым путем: систематический обзор Целевой группы профилактических услуг США Ann Intern Med . 2008. 149 (7): 497–508.

20. Целевая группа превентивных служб США. Скрининг на высокое кровяное давление. Заявление о подтверждении рекомендаций. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf07/hbp/hbprs.htm. По состоянию на 7 мая 2011 г.

21. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг аневризмы брюшной аорты.http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspsaneu.htm. По состоянию на 15 мая 2011 г.

22. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг хронической обструктивной болезни легких с помощью спирометрии. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspscopd.htm. По состоянию на 11 октября 2011 г.

23. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг липидных нарушений у взрослых. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspschol.htm. По состоянию на 25 мая 2011 г.

24.Национальная образовательная программа по холестерину. Обнаружение, оценка и лечение повышенного холестерина в крови у взрослых (Группа лечения взрослых III). Управляющее резюме. Публикация NIH № 01-3670. http://www.nhlbi.nih.gov/guidelines/cholesterol/atp3xsum.pdf. По состоянию на 9 февраля 2012 г.

25. Чобанян А.В., Бакрис Г.Л., Черный HR, и другие. Седьмой отчет Объединенного национального комитета по профилактике, обнаружению, оценке и лечению высокого кровяного давления. Гипертония . 2003. 42 (6): 1206–1252.

26. Национальный фонд остеопороза. Руководство клинициста по профилактике и лечению остеопороза. http://www.nof.org/sites/default/files/pdfs/NOF_ClinicianGuide2009_v7.pdf. По состоянию на 23 марта 2012 г.

27. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг на остеопороз. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspsoste.htm. По состоянию на 8 мая 2011 г.

28. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг на сахарный диабет 2 типа у взрослых.http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/. Проверено 25 мая 2011 г.

29. Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при диабете — 2010 [опубликованная поправка опубликована в Diabetes Care. 2010; 33 (3): 692]. Уход за диабетом . 2010; 33 (приложение 1): S11 – S61.

30. Национальный институт сердца, легких и крови. Руководство по избыточной массе тела и ожирению: электронный учебник. http://www.nhlbi.nih.gov/guidelines/obesity/e_txtbk/txgd/4142.htm. Доступ 7 мая 2011 г.

31. Галлахер Д., Visser M, Сепульведа Д, Пирсон Р.Н., Харрис Т, Хеймсфилд SB. Насколько полезен индекс массы тела для сравнения ожирения по возрасту, полу и этническим группам? Am J Epidemiol . 1996. 143 (3): 228–239.

32. Национальный центр обмена информацией по диабету. Национальная статистика диабета, 2011 г. http://www.diabetes.niddk.nih.gov/dm/pubs/statistics/#fast. По состоянию на 25 мая 2011 г.

33. Cosford PA, Ленг ГК.Скрининг аневризмы брюшной аорты Cochrane Database Syst Rev . 2007 (2): CD002945.

34. Lederle FA, Джонсон Г.Р., Уилсон С.Е., и другие.; Исследователи совместного исследования по выявлению и лечению аневризмы по делам ветеранов. Программа скрининга исследования по выявлению и лечению аневризмы: валидационная когорта и окончательные результаты. Arch Intern Med . 2000. 160 (10): 1425–1430.

35. van Vlijmen-van Keulen CJ, Приятель G, Rauwerda JA.Семейная аневризма брюшной аорты: систематический обзор генетического фона. Eur J Vasc Endovasc Surg . 2002. 24 (2): 105–116.

36. Саймон Г., Нордгрен Д., Коннелли С, Шульц П.Дж. Скрининг аневризм брюшной аорты у пациентов с артериальной гипертонией. Arch Intern Med . 1996. 156 (18): 2081–2084.

37. Финк Х.А., Ледерле Ф.А., Рот CS, Боулз, Калифорния, Нельсон Д.Б., Haas MA.Точность физикального обследования для выявления аневризмы брюшной аорты. Arch Intern Med . 2000. 160 (6): 833–836.

38. Lindholt JS, Юул С, Пост H, Хеннеберг EW. Скрининг аневризм брюшной аорты: одноцентровое рандомизированное контролируемое исследование [опубликованные поправки опубликованы в BMJ. 2005; 331 (7521): 876]. BMJ . 2005; 330 (7494): 750.

39. Медицинский институт. Рекомендуемые нормы потребления кальция и витамина D.http://www.iom.edu/Reports/2010/Dietary-Reference-Intakes-for-Calcium-and-Vitamin-D.aspx. По состоянию на 8 мая 2011 г.

40. Lin K, Уоткинс Б, Джонсон Т, Родригес Х.А., Бартон МБ. Скрининг хронической обструктивной болезни легких с использованием спирометрии: сводка данных для Целевой группы профилактических служб США. Энн Интерн Мед. . 2008. 148 (7): 535–543.

41. Целевая группа превентивных служб США. Скрининг на рак яичек.http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspstest.htm. По состоянию на 8 мая 2011 г.

42. Целевая группа по профилактическим услугам США. Скрининг на колоректальный рак. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspscolo.htm. По состоянию на 26 мая 2011 г.

43. Rex DK, Джонсон Д.А., Андерсон JC, Шенфельд П.С., Берк CA, Inadomi JM. Рекомендации Американского колледжа гастроэнтерологии по скринингу на колоректальный рак, 2009 г. [опубликованное исправление опубликовано в Am J Gastroenterol.2009; 104 (6): 1613]. Ам Дж. Гастроэнтерол . 2009. 104 (3): 739–750.

44. Американское онкологическое общество. Рекомендации Американского онкологического общества по раннему выявлению рака. http://www.cancer.org/Healthy/FindCancerEarly/CancerScreeningGuidelines/american-cancer-society-guidelines-for-the-early-detection-of-cancer. По состоянию на 22 октября 2011 г.

45. Chou R, Кросвелл Дж. М., Дана Т, и другие. Скрининг на рак простаты: обзор доказательств U.S. Целевая группа по профилактическим услугам. Энн Интерн Мед. . 2011; 155 (11): 762–771.

46. Американская урологическая ассоциация. Заявление о передовой практике в отношении простат-специфических антигенов: обновление 2009 г. http://www.auanet.org/content/media/psa09.pdf. По состоянию на 14 мая 2011 г.

47. Американское онкологическое общество. Рак простаты: раннее выявление. http://www.cancer.org/Cancer/ProstateCancer/MoreInformation/ProstateCancerEarlyDetection/prostate-cancer-early-detection-acs-recommendations. По состоянию на 9 февраля 2012 г.

48. Целевая группа превентивных служб США. Скрининг на рак кожи. http://www.uspreventiveservicestaskforce.org/uspstf/uspsskca.htm. По состоянию на 10 октября 2011 г.

49. Национальный институт рака. PDQ для скрининга рака яичек. http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/screening/testicular/HealthProfessional. Проверено 22 октября 2011 г.

50. Национальный институт рака. Обзор статистики рака SEER, 1975–2005. http://seer.cancer.gov/csr/1975_2005. По состоянию на 9 февраля 2012 г.

51. Schröder FH, Хьюгосон Дж., Роболь МЮ, и другие.; Следователи ERSPC. Скрининг и смертность от рака простаты в рандомизированном европейском исследовании. N Engl J Med . 2009. 360 (13): 1320–1328.

52. Линь К, Липсиц Р, Миллер Т, Джанакираман С. Польза и вред скрининга простат-специфического антигена на рак простаты: обновленные данные для Целевой группы США по профилактическим услугам. Энн Интерн Мед. . 2008. 149 (3): 192–199.

53. Уилт Т.Дж., Макдональд Р, Руткс I, Шамлиян Т.А., Тейлор BC, Кейн Р.Л. Систематический обзор: сравнительная эффективность и вред методов лечения клинически локализованного рака простаты [опубликованная поправка опубликована в Ann Intern Med. 2008; 148 (11): 888]. Энн Интерн Мед. . 2008. 148 (6): 435–448.

54. Ричи Дж. П., Каталония, WJ, Ахманн ФР, и другие.Влияние возраста пациента на раннее выявление рака простаты с помощью сывороточного простатоспецифического антигена и пальцевого ректального исследования. Урология . 1993. 42 (4): 365–374.

55. Левин Б, Либерман Д.А., МакФарланд Б, и другие. Скрининг и наблюдение для раннего обнаружения колоректального рака и аденоматозных полипов, 2008 г .: совместное руководство Американского онкологического общества, Целевой группы США по колоректальному раку и Американского колледжа радиологии. Гастроэнтерология . 2008. 134 (5): 1570–1595.

56. Запка Ю.М., Клабунде CN, Арора Н.К., Юань Г, Смит JL, Кобрин СК. Обсуждение и рекомендации врачей по скринингу на колоректальный рак. Эпидемиологические биомаркеры рака Предыдущая . 2011. 20 (3): 509–521.

57. Бакстер Н.Н., Гольдвассер М.А., Пазат Л.Ф., Саскин Р, Урбах Д.Р., Рабенек Л. Ассоциация колоноскопии и смерти от колоректального рака. Энн Интерн Мед. . 2009; 150 (1): 1–8.

58. Бакстер Н.Н., Рабенек Л. «Достаточно ли хороша» эффективность колоноскопии для популяционного скрининга? Национальный институт рака . 2010. 102 (2): 70–71.

59. Segnan N, Сеньор С, Андреони Б, и другие.; Рабочая группа SCORE3 — Италия. Сравнение посещаемости и частоты выявления колоноскопии с ректороманоскопией и FIT для скрининга колоректального рака. Гастроэнтерология . 2007. 132 (7): 2304–2312.

60. Moayyedi P, Ачкар Э. Действительно ли анализ кала на скрытую кровь снижает смертность? Повторный анализ данных систематического обзора. Ам Дж. Гастроэнтерол . 2006. 101 (2): 380–384.

61. Эллисон Дж. Э., Сакода ЛК, Левин Т.Р., и другие. Скрининг колоректальных новообразований с помощью новых анализов кала на скрытую кровь: обновленная информация об эксплуатационных характеристиках. Национальный институт рака .2007. 99 (19): 1462–1470.

62. Альквист Д.А., Сарджент DJ, Лопринзи К.Л., и другие. ДНК кала и анализ скрытой крови для скринингового выявления колоректальной неоплазии Ann Intern Med . 2008. 149 (7): 441–450W81.

63. Редже Д, Лауди С, Галатола G, и другие. Диагностическая точность компьютерной томографической колонографии для выявления прогрессирующей неоплазии у лиц с повышенным риском колоректального рака.

Калории 132.3 Ккал

Белки 4 грамм

Жиры 4.7 грамм

Углеводы 15.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Рецептов вкусных и полезных завтраков много не бывает. Предлагаем приготовить чиа-пудинг с бананом и грушей, который порадует своей нежной текстурой и приятным вкусом. Для подачи этого полезного лакомства лучше использовать высокие стеклянные стаканы.

Семена чиа 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки

Молоко 100 мл 100 мл 100 мл

Натуральный йогурт 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*

Мёд 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Молотая корица щепотка щепотка щепотка

Для бананово-грушевого слоя и украшения

Бананы 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Груша 1 штука 1 штука 1 штука

Натуральный йогурт 1/2 стакана* 1/2 стакана* 1/2 стакана*

* Объем стакана 200мл

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Чиа-пудинг с бананом и грушей рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. В глубокой миске смешайте семена чиа и молоко. Уберите в сторону на 15-20 минут. Добавьте корицу, мёд и тщательно перемешайте.

Шаг 2. В чашу блендера выложите 1 банан и нарезанную, очищенную от косточек грушу.

Шаг 3. Добавьте ½ стакана натурального йогурта и измельчите до однородности.

Шаг 4. Нарежьте банан тонкими ломтиками. Получившиеся кружочки прилепите к стенкам ёмкости, в которой вы будете подавать десерт.

Шаг 5. Аккуратно влейте или выложите ложкой чиа-пудинг и фруктовое смузи. Оставьте немного чиа-пудинга для верхнего слоя. Готовый десерт украсьте ломтиками банана. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

Что у нас получилось

Как и другие десерты из семян чиа, чиа-пудинг с бананом и грушей лучше всего подавать охлаждённым. Нежная бархатная текстура бананов и сливочный вкус слоя из семян чиа приятно оттеняет свежесть и аромат груши. По желанию вы можете дополнить десерт дроблёными орехами или лепестками миндаля.
Если Вам понравился наш рецепт Чиа-пудинг с бананом и грушей Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

5 простых, вкусных и полезных рецепта завтрака или десерта

Пудинг с семенами чиа в последнее время чуть ли не возглавляет топ самых модных завтраков. Если тебе нужен быстрый, питательный и полезный рецепт – бери на заметку эти легкие идеи, с которыми начинать день будет еще приятнее!

Семена чиа − один из лучших суперфудов нашего времени, который сегодня очень активно используют в своем рационе гуру ЗОЖ и простые приверженцы правильного питания. Один из самых вкусных, полезных и питательных завтраков или перекусов – десертный пудинг на основе семян чиа. Если проявить фантазию, его можно превратить в настоящее произведение кулинарного искусства.

Такой пудинг уже для многих стал отличной альтернативой утренней каше. Его обычно готовят с вечера, чтобы за ночь чиа «дозрели», а утром просто достают готовую баночку десерта из холодильника. Этот вариант завтрака хорошо насыщает и подойдет тем, кто привык к сытному утреннему приему пищи.

Вариантов такого блюда может быть множество. За основу лучше использовать растительное молоко (кокосовое, соевое, миндальное), а сверху украсить фруктами, ягодами, орехами или стружкой кокоса. Дополнить вкус можно натуральным какао, ванилью, корицей или медом для сладости. Мы подготовили простые рецепты чиа-пудинга – от более классических сочетаний до необычных.

Слоеный чиа-пудинг с киви и бананом

Тебе понадобится:

• 4 ст.л. семян чиа
• 200 мл кокосового или другого растительного молока
• 1 киви
• 1 банан
• небольшая горсть грецких орехов (можно использовать миндаль)
• мед по вкусу

Приготовление:

1. В подходящей ёмкости залей семена чиа молоком и хорошо размешай, так, чтобы «разбить» все комочки.
2. Оставь (лучше всего на ночь) в холодильнике набухать.
3. Утром перемешай пудинг и выложи слоями в стаканы: внизу нарезанный банан, потом пудинг, сверху кусочки киви, сверху снова пудинг.
4. Десерт можно посыпать орешками и полить медом.

Кокосовый чиа-пудинг с манго

Тебе понадобится:

• 500 мл кокосового молока или кокосовых сливок
• 5 ст. ложек семян чиа
• 2 ст. ложки меда, сиропа топинамбура или другого натурального подсластителя
• 1/3 ч. ложки молотой корицы (по желанию)
• 1 спелый манго
• свежие листья мяты и кокосовая стружка для украшения

Приготовление:

1. Смешай кокосовое молоко, семена чиа, корицу и мед. Хорошо перемешай, чтобы чиа не образовали комочки.
2. Переложи смесь в банку, закрой крышку и убери в холодильник на ночь.
3. Утром очищенный и нарезанный манго измельчи в блендере до состояния кашицы.
4. Разложи пудинг в стаканчики, а сверху равномерно добавь пюре из манго. Посыпь десерт кокосовой стружкой и укрась листиками мяты.

Ягодный чиа-пудинг на кокосовом молоке

Тебе понадобится:

• 200 г замороженных ягод (это может быть черника, малина, клубника, вишня, даже гранат)
• 2 банана
• 200 мл кокосового молока
• 4 ст.л. семян чиа

Приготовление:

1. Запюрируй бананы вместе с ягодами и вылей в стакан (или несколько), чтобы ёмкость была наполнена наполовину.
2. Кокосовое молоко смешай с семенами чиа и дай настояться около 30 минут в холодильнике.
3. После того, как семена разбухнут, равномерно выложи смесь на ягодное пюре (при желании можно подсластить).
4. Оставь десерт в холодильнике на 3-4 часа (или на ночь). Семена «дойдут» и превратят молоко в пудинг.
5. Сверху можно добавить кокосовую стружку и цельные ягоды.

Чиа-пудинг «Капучино»

Тебе понадобится:

• 40 г семян чиа
• 200 мл соевого или любого другого растительного молока
• 2 ч. л. несладкого какао-порошка (несладкий – значит не «Несквик» 🙂 )
• около 50 г кофе

Приготовление:

1. Смешай семена чиа и какао-порошок с молоком и хорошо перемешай, чтобы избежать комочков, которые образуют чиа. Это можно удобно сделать в миске или используй банку (с крышкой) и хорошо потряси.
2. Поставь полученную смесь в холодильник на 30 минут, чтобы семена чиа разбухли.
3. Затем свари обычный черный кофе, налей его в стакан и добавь сверху готовый пудинг.
4. Слегка подогрей молоко и вспень его с помощью специального или ручного капучинатора (миксер для пенки капучино).
5. Влей пенку к капучино-пудингу. Готово!

Чиа-пудинг с гранолой и фруктами

Тебе понадобится:

• 40 г семян чиа
• 200 мл растительного молока
• 2 ст.л. гранолы
• фрукты по вкусу (например, яблоко, персик, груша)
• орешки для посыпки

Приготовление:

1. Смешай молоко и семена чиа. Хорошо размешай и оставь в холодильнике настояться минимум полчаса (в идеале – на ночь).
2. После того, как семена чиа разбухнут, возьми пару стаканов и выложи в них пудинг, чередуя слои с хлопьями гранолы.
3. Сверху добавь ломтики фруктов, присыпь орешками и можешь добавить немного меда для сладости. Твой идеальный завтрак готов!

Слоёный чиа-пудинг с бананом и грушей [ВКУСНО И ПОЛЕЗНО]

Привет, дорогие любители полезного питания! 🙋🏻

Хочу поделиться с Вами очень красивым, невероятно полезным и, конечно же, вкусным рецептом. Итак, сегодня мы будем готовить слоёный чиа-пудинг с бананом и грушей 🍌 ➕ 🍐. Свой пудинг я украсила свежим инжиром и ежевикой, но это совсем не обязательно! Вы можете использовать любые фрукты и ягоды по Вашему вкусу или же просто скушать пудинг как есть — он восхитителен и сам по себе.

Помимо приятных вкусовых качеств этот чиа-пудинг ещё и очень полезен! Благодаря уникальному составу семян чиа, одна лишь порция (350 г.) этого пудинга наполнит Вас более чем двойной суточной нормой жирных кислот Омега-3. Также Вы получите «ударные» дозы витамина B2, а также таких минералов как магний, фосфор, медь и марганец. О полезных свойствах этого рецепта я подробнее расскажу в конце этого поста. Тем не менее, думаю, что уже и так понятно, что это рецепт здорового питания ☺️

Стоит помнить, что благодаря высокому содержанию хоть и полезных, но всё-таки жирных кислот в семенах чиа, да ещё и дополнению пудинга сладкими фруктами, он является достаточно калорийным. Одна порция — это 456 калорий. По этой причине я рекомендую баловать себя этим чиа-пудингом на завтрак, либо кушать его вместо обеда или ужина. Если Вы следите за фигурой, то в качестве десерта или перекуса калорий здесь будет многовато 🙂

Слоёный чиа-пудинг с бананом и грушей

Очень аппетитный слоёный чиа-пудинг с бананом и грушей. Приготовьте его с вечера и наслаждайтесь этим быстрым и полезным перекусом в любое время дня.

Подготовка 10 мин.

Приготовление 10 мин.

Общее время 20 мин.

Блюдо Завтрак, Основное блюдо

Порции 2

Калории 456 ккал

Для чиа-пудинга

• 4 ст. л. семян чиа
• 1/2 ст. кокосового молока (лучше использовать ореховое молоко, но можно заменить и обычным, либо натуральным йогуртом)
• 2 ст. л. мёда (или кленового сиропа)
• 1/4 ч. л. молотой корицы (по желанию)

Для бананово-грушевого смузи

• 1 банан
• 1 груша
• 1/2 ст. натурального йогурта (с ванильным ещё вкуснее)

Для украшения

• 1 инжир
• 4 ягоды ежевики

Готовим чиа-пудинг

• Налейте нужное количество молока в глубокую мисочку.

• Семена чиа засыпьте в молоко и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

• Оставьте семена в молоке минут на 10, пока не образуется чиа-гель. Семена хорошо разбухают, если их переодически и довольно ритмично перемешивать. 

• После того, как семена разбухнут, для аромата можно добавить в них щепотку корицы и ещё раз хорошенько перемешать.

Готовим бананово-грушевый смузи

• Положите йогурт в чашу блендера.

• Очистите банан и грушу (на Ваше усмотрение) от кожуры. Крупно нарежьте фрукты и положите в чашу к йогурту.

• Взбивайте фрукты на полной мощности до получения однородной консистенции. 

«Собираем» слои и украшаем

• Разбухшие семена чиа выложите одним слоем в стаканы или баночки. Если собираетесь украшать Ваш пудинг фруктами, то желательно оставить немного чиа-пудинга на дополнительный верхний слой. Таким образом фрукты не будут «тонуть» в смузи.

• Инжир (или другой фрукт на Ваше усмотрение) нарежьте тонкими кружочками. Помните, что чем тоньше будут ломтики, тем лучше они будут прилипать к стенкам банки или стакана, что сделает Вашу работу на порядок проще.

• «Прилепите» кружочки фруктов к стенкам ёмкости, в которой будете подавать пудинг. 

• Далее, аккуратно влейте или выложите ложкой смузи из груши и банана на слой с чиа. 

• Затем, выложите оставшийся чиа-пудинг поверх смузи и украсьте ягодами или кусочками фруктов.

• Поставьте баночки в холодильник минимум на час, чтобы позволить чиа впитать в себя оставшуюся жидкость. 

Чиа-пудинг можно готовить с вечера и наслаждаться им в любое время следующего дня. Хранить его можно в холодильнике около двух дней. 

Чем полезен этот смузи

• В семенах чиа находится колоссальное количество полезных веществ! В их состав входят около 40% полезных растительных жиров (включая омега-3), около 25% клетчатки и около 23% легкоусвояемого растительного белка. Про семена чиа можно отдельно почитать здесь.
• Бананы содержат в себе клетчатку, витамины B6 и C, а также калий, магний, медь и марганец.
• Груша содержит достаточно много витаминов C, K и медь, которые защитят Ваши клетки от свободных радикалов.

Обратите внимание, что пищевая ценность для этого чиа-пудинга рассчитывается на основе количества ингредиентов, упомянутых в рецепте. Конечный результат будет зависеть от продуктов, которые Вы будете использовать для приготовления этого рецепта.

Приятного Вам аппетита и будьте здоровы! 🍹💪

Пудинг с малиной и чиа рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пудинг с чиа

Хочу предложить вариант отличного и полезного завтрака из семян чиа с малиной и бананом. Начав день с таким завтраком организм зарядится энергией и массой полезных веществ.

Семена чиа содержат много кальция, калия, цинка и аминокислот. Этот новомодный суперфуд поможет нормализовать пищеварительную систему и даже похудеть. Употребляя всего 2 чайные ложки семян (в сухом виде) с завтраком можно привести в норму сахар, состояние волос и зубов, а также они послужат профилактикой простудных заболеваний и повысят иммунитет. Но, семена не являются панацеей! Они являются профилактикой и помогут при правильном образе жизни и при правильном питании.

Сегодня предлагаю вариант с семенами чиа, с добавлением банана и малины. Это не только красиво и полезно, но еще и очень вкусно!

Как приготовить «Пудинг с малиной и чиа» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовьте все необходимые ингредиенты: бананы, свежую малину, молоко, мед и семена чиа.

Шаг 2 Ссылка

На 2 порции пудинга нам понадобится 20 грамм семян чиа — это 2 столовые ложки. Семена надо залить молоком для того, чтобы они набухли. Здесь есть 2 варианта их приготовления: 1-й вариант — залить семена чиа холодным молоком и убрать в холодильник на ночь и 2-й вариант — залить семена горячим молоком и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Шаг 3 Ссылка

Сегодня я воспользовалась вторым способом: 2 столовые ложки семян чиа залилаи 100 мл горячего молоко и оставила на столе для набухания. Через 20 минут семена набухли и получилась смесь схожа с киселем.

Шаг 4 Ссылка

2 банана очистите, нарежьте кусками и разомните вилкой в грубое пюре.

Шаг 5 Ссылка

100 грамм малины отложите для украшения.

Шаг 6 Ссылка

Оставшиеся 100 грамм малины разомните вилкой с 2 чайными ложками меда.

Шаг 7 Ссылка

Семена чиа набухли, получилось масса схожа с киселем.

Шаг 8 Ссылка

В креманки или удобную тару выложите слой бананового пюре.

Шаг 9 Ссылка

Поверх слой семян чиа.

Шаг 10 Ссылка

Затем пбре из малины.

Шаг 11 Ссылка

Наш пудинг готов! Уберите его в холожильник или же можно есть сразу.

Шаг 12 Ссылка

Украсьте отложенными 100 граммами малины и подавайте.

Чиа пудинг с бананом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Чиа пудинг с бананом»

1. Семена чиа размочить в ряженке примерно 40 минут.
2. Банан нарезать ломтиками.
3. Миндаль покрошить ножом крупными кусочками.
4. Массу из семян и ряженки выложить на дно сервировочного стаканчика.
5. Сверху присыпать миндалем.
6. Выложить слой банана поверх миндаля.
7. Заполнить стакан до верху ряженкой с чиа.
8. Перед подачей украсить миндалем и бананом.

Чиа пудинг – очень полезный десерт без грамма сахара. Сладость этому блюду придаст банан. Отлично подойдет для диетического вкусного завтрака. Также подойдет вегетарианцам. Очень удобно с вечера замачивать семена чиа и оставлять в холодильнике на всю ночь, а с утра просто собрать слоеный десерт.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Ингредиенты рецепта «Чиа пудинг с бананом»:

• Ряженка — 200 мл.
• Семена чиа — 3 ст.л.
• Банан — 1 шт.
• Миндаль — 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Чиа пудинг с бананом» (на 100 грамм):

Калории: 183.6 ккал.

Белки: 6.2 гр.

Жиры: 10.3 гр.

Углеводы: 16.6 гр.

Число порций: 2

Чиа пудинг с бананом — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Чиа пудинг с бананом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Нежный Чиа-пудинг с бананом | Полезная лавка

Ингредиенты

Какао тертое «Дары Памира» 1 ч.л.

Рецепт:

1. В 200 г кокосового молока добавить 2 ст.л чиа, перемешать, добавить 1 ч.л. какао, 1 ч.л. кокосовой стружки, ложку подсластителя (эритрит), кусочки банана
2. Все перемешать и убрать в холодильник минимум на 3 часа
3. Выложить пюре банана. Украсить ягодами и орешками.

Комментарии

Пудинг с чиа и какао на завтрак

Если есть что-то, что мне нравится в выходных, так это то, что я могу позавтракать, не торопясь. Если я просыпаюсь относительно рано, мне нравится готовить кексы или овсяные оладьи чтобы доставить себе сладкое удовольствие. Если я чувствую, что стану более ленивым, я оставляю пудинг с чиа как тот, который я предлагаю вам сегодня.

За 10 минут вы можете приготовить этот пудинг с чиа и какао, который затем будет стоять в холодильнике на ночь. Утром останется только закончить, добавив то, что нам больше всего нравится. Я выбрал комбинацию банан и орехи, но, конечно, вы можете придумать и другие комбинации.

Этот пудинг — отличная альтернатива завтраку, но также как закуска или десерт. При его приготовлении нужно будет только учитывать, что минимально необходимое время для отдыха в холодильнике — четыре-пять часов. Учитывать!

La Receta

Пудинг с чиа и какао на завтрак

Автор: Maria

Тип рецепта: завтрак

Время приготовления:  15 m

Время готовки: 

Общее время:  15 m

• 5 столовых ложек семян чиа
• 1 столовая ложка чистого какао-порошка
• 1 стакан несладкого миндального напитка
• 1 ложка меда
• 6 кешью
• 1 небольшой банан

1. В большом стакане или кружке мы смешиваем семена чиа, какао, миндальный напиток и мед. После этого дайте ему постоять 5 минут и снова перемешайте.
2. Затем накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник, где вы должны оставаться не менее четырех часов.
3. Через некоторое время достаем пудинг с чиа и даем ему настояться 10 минут, затем добавляем бананы и орехи кешью нарезанный сверху.
4. Нам понравился пудинг из чиа и какао с бананом и орехами кешью.

3.5.3226

Банановый кремовый пирог с чиа пудинг

Этот пудинг с банановым кремом и чиа наполнен ароматом банана и кокоса. Он идеально подходит для вкусной закуски или угощения на завтрак! Это легкий веганский рецепт, который очень прост в приготовлении!

Банановый кремовый пирог… Вы когда-нибудь ели?

По сути, это пирог с заварным кремом и бананами, заправленный взбитыми сливками, хотя я видел очень много его вариантов в Интернете.

Но всех их объединяет то, что они представляют собой сливочный и пушистый пирог, и все они полны бананового добра.

Не знаю, как вы, но я большой фанат бананов! Я, вероятно, ем бананы каждый день либо в коктейлях, нарезанных в лепешке с миндальным маслом (одна из моих любимых закусок), либо просто нарезанных на миску овсянки или пудинга с чиа.

Но когда дело доходит до наслаждения бананами, я могу быть довольно разборчивым… Мне нравится, чтобы они были полностью желтыми. МОЖЕТ БЫТЬ одно или два коричневых пятна… но любые более спелые, и они предназначены для выпечки бананового хлеба.

Конечно, в этом рецепте я использую желтые бананы, но вы можете использовать бананы любой степени спелости, которые вам нравятся!

Как приготовить полезный банановый крем «Пирог»:

Одно из моих любимых занятий при создании новых рецептов пудинга с чиа — основывать их на пирогах, которые я люблю! (Например, этот пудинг с чиа с лаймовым пирогом, пудинг с чиа из тыквенного пирога и пудинг с чиа с яблочным пирогом.)

Значит, имело смысл приготовить и пудинг с банановым кремом и чиа! Этот рецепт похож на смесь пирога с банановым кремом и пирога с кокосовым кремом. (Поскольку он сделан из кокосового молока.)

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что его можно готовить круглый год, так как бананы всегда доступны. Остальные ингредиенты тоже довольно простые. Я использую смесь кокосового молока для получения сливок и миндального молока, чтобы оно было менее калорийным и жирным. (Хотя, если вы хотите, чтобы этот рецепт был на дополнительных сливочных, вы можете использовать полную чашку кокосового молока!)

Давайте разберемся с этим рецептом пудинга с банановым кремом и чиа.

Этот пудинг с чиа сделан из миндального и кокосового молока, так что у вас есть отличное сочетание того и другого. Одна из причин, по которой я их смешиваю, заключается в том, что кокосовое молоко может быть довольно жирным, поэтому использование смеси миндаля и кокоса делает этот пудинг с чиа немного более легким. Использование растительного молока в пудинге с чиа делает этот рецепт естественным веганским.

Семена чиа обладают огромной пользой для здоровья и являются одним из моих любимых продуктов, которые я могу есть каждый день.

Каковы преимущества семян чиа:

• Высокое содержание клетчатки
• Высокое содержание Омега-3
• Они помогают улучшить пищеварение
• Повышение энергии и метаболизма

Если я не ем семена чиа в виде пудинга с чиа, один из моих любимых способов насладиться ими — это смузи.Их также вкусно посыпают овсянкой, йогуртами и салатами.

Теперь я отвечу на самый большой вопрос, который слышу о пудинге с чиа: каково соотношение пудинга с чиа?

Как показывает практика, на 1 стакан жидкости требуется примерно 1/4 стакана семян чиа. Оттуда вы всегда можете добавить немного больше жидкости, если вам нравится более жидкая консистенция или если ваш пудинг с чиа слишком загустеет. Я считаю, что если я оставляю пудинг с чиа в холодильнике для охлаждения на ночь, я люблю добавлять в него немного миндального молока утром, чтобы он стал жидким.(Хотя совсем немного!)

Этот пудинг с банановым кремом и чиа составляет:

• Веганский
• Без глютена
• Без сахара-рафинада
• Беззерновой

Так что да … это намного полезнее, чем настоящий пирог с банановым кремом!

Еще несколько любимых рецептов чиа из блога:

Если вы попробовали этот банановый кремовый пирог с чиа пудинг или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий / рейтинг ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!

Описание

Сливочный и восхитительный пудинг из чиа с ароматом банана!

1. Смешайте в миске семена чиа, кокосовое молоко, миндальное молоко, агаву, корицу и банановое пюре.Взбейте, пока хорошо не смешано.
2. Накройте миску и поместите ее в холодильник на 1 час, чтобы она затвердела.
3. Выложите пудинги из чиа в 2 чашки и посыпьте нарезанными бананами и кокосовой стружкой

Банкноты

Смешайте пудинг с чиа и дайте ему постоять 2–3 минуты, затем перемешайте еще раз, чтобы не осталось комков чиа.

Добавьте в этот пудинг с чиа любую начинку (например, ореховое масло, джемы или измельченные крекеры из Грэма!)

Питание

• Размер порции: 1/2 рецепта
• Калорий: 350
• Сахар: 19 г
• Жиры: 17 г
• Насыщенные жиры: 4 г
• Углеводы: 37 г
• Волокно: 12 г
• Белки: 5 г

Ключевые слова: рецепт пудинга с чиа, банановый пудинг с чиа, полезный пудинг с чиа

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я буду делать небольшую комиссию, если вы совершаете покупки по этим ссылкам.Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю!

Кокосово-банановый пудинг с чиа (сливочно-веганский)

Этот кокосово-банановый пудинг с чиа — идеальный вариант завтрака или закуски! Он сытный, вкусный и веганский. Кокосовое молоко придает ему кремообразную консистенцию и придает приятный оттенок кокосового аромата.

Кроме того, он универсален: вы можете добавить все свои любимые начинки и сделать их своими! Я люблю его с малиной, нарезанными бананами и несладкими кокосовыми стружками.Нарезанные орехи также были бы восхитительны и добавили бы еще больше текстуры — люблю этот хруст.

Веганский пудинг с чиа и кокосовым молоком

Поскольку семена чиа богаты клетчаткой и могут поглощать жидкость, в 10-12 раз превышающую их вес, они обладают большой выносливостью и сохранят чувство сытости. Это отчасти то, что делает их отличной закуской или завтраком (или полезным десертом!). Кроме того, они богаты антиоксидантами и белком. На самом деле, я часто добавляю семена чиа в овсянку!

Мне нравится сочетание сладких бананов и сливочного кокосового молока, а малина сверху добавляет сладости и терпкости.Поджаренный кокос придает аромат кокоса и добавляет немного хрусткости!

Этот пудинг из чиа подслащен банановым пюре и небольшим количеством кленового сиропа. Чтобы быть абсолютно вкусным, не нужно добавлять сахар!

Ингредиенты для пудинга из семян банана и чиа

Для приготовления кокосово-бананового пудинга с чиа вам понадобится:

• Семена чиа ( вы обычно можете найти их в проходе для выпечки или орехов / семян в большинстве продуктовых магазинов или в магазине диетических продуктов )
• бананов ( чем спелее, тем лучше, потому что так они слаще! )
• несладкое кокосовое молоко ( вы можете использовать легкое или полножирное, в зависимости от того, что вы предпочитаете или имеете под рукой, но полножирное, конечно, будет самым сливочным )
• ванильный экстракт
• чистый кленовый сироп
• по желанию: тертый или хлопьевидный кокос без сахара ( действительно усиливает текстуру и вкус кокоса )

При желании вы можете заменить мед на кленовый сироп, но мне нравится оттенок кленового вкуса в этом рецепте!

Этот рецепт подходит как для консервированного кокосового молока, так и для кокосового молока из картонной коробки.

Обычно консервированное кокосовое молоко богаче и декадентнее, тогда как картонное кокосовое молоко немного легче. Так что все зависит от того, что у вас есть под рукой, и насколько богатым вы хотите пудинг с чиа!

Цельное молоко или другие альтернативные молочные продукты тоже подойдут, только оно не будет таким кокосовым. 🙂 Ты делаешь!

Как приготовить банановый пудинг с чиа и кокосовым молоком

Сделать этот пудинг очень просто! Начните с того, что размять банан вилкой в ​​небольшой миске или банке.Затем всыпьте семена чиа и слегка перемешайте.

После этого добавьте все остальные ингредиенты (кокосовое молоко, экстракт ванили, кленовый сироп и соль).

Хорошо перемешайте. Дайте настояться 10-15 минут, затем снова хорошо перемешайте. Это предотвратит слипание семян чиа, когда они начнут впитывать жидкость.

Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа (или на ночь, или даже на 5 дней). Когда пудинг загустеет, добавьте начинку, возьмите ложку и наслаждайтесь!

Ночной пудинг с чиа vs.Однодневный пудинг с чиа

Хотя это не пудинг быстрого приготовления, вы можете съесть его в тот же день, когда приготовили. Однако чем дольше вы ждете, тем лучше, поскольку семена со временем впитают больше жидкости и приобретут более гелеобразную консистенцию (а не хрустящую / семенную).

Пудинг полностью загустеет примерно через 5-6 часов. Но если вы просто не можете дождаться, вы можете съесть это через 1-2 часа в холодильнике!

Как хранить пудинг с чиа

Хранение пудинга с чиа очень похоже на хранение овсяных хлопьев на ночь, если вы готовили их раньше.В принципе, подойдет любой герметичный контейнер: банки, контейнеры для посуды и т. Д. Даже миска с полиэтиленовой пленкой сверху подойдет!

Пудинг с чиа обычно хранится в холодильнике 4-5 дней. Но если вы планируете подождать более 1-2 дней, прежде чем съесть именно этот пудинг с чиа, я бы порекомендовал подождать, чтобы добавить банановое пюре на потом, иначе он не станет таким коричневым.

Идеи для пудинга с чиа

Пудинг с чиа очень универсален и отлично сочетается практически с любой комбинацией вкусов и начинок! Вот несколько идей, которые вдохновят вас:

• ягоды : малина, клубника, черника, вишня и др.
• прочие фрукты : нарезанные бананы, манго, киви, персики, кокос и т. Д.
• измельченные / нарезанные орехи : миндаль, пекан, грецкие орехи и т. Д.
• ореховое масло : сбрызните арахисовым маслом, миндальным маслом или маслом кешью, чтобы получить дополнительный белок и вкус!
• другие забавные начинки / вкусовые добавки : шоколадная стружка, какао-порошок, экстракт миндаля, мюсли, тыквенные семечки и т. Д.

Один из вариантов этого рецепта, который мне нравится: добавление 1-2 столовых ложек какао-порошка (вместе с малиной сверху) перед охлаждением.Это так шоколадно и вкусно! На вкус он достаточно декадентский, чтобы быть десертом, но все же вполне здоровый.

Вы найдете полный рецепт кокосово-бананового пудинга с чиа в конце этого поста. Наслаждаться!

Какой ваш любимый способ приготовить пудинг с чиа? Дай мне знать в комментариях!

Ищете еще вкусные идеи для завтрака и закусок? Проверьте это:

Кокосово-банановый пудинг с чиа

Этот кремовый кокосово-банановый пудинг с чиа — идеальный вариант для завтрака или закуски! Он сытный, вкусный и веганский.

Время подготовки 15 минут

Дополнительное время 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Урожайность

2 порции (около 3/4 стакана каждая)

Состав:

• 1 банан
• 3 столовые ложки семян чиа
• 1 стакан несладкого кокосового молока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 — 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• щепотка соли
• дополнительные начинки: нарезанный банан, поджаренные кокосовые стружки, ягоды

Инструкции:

1. Размять банан вилкой в ​​миске.Добавьте семена чиа и слегка перемешайте.
2. Добавьте кокосовое молоко, ваниль, кленовый сироп (сколько хотите, в зависимости от того, насколько сладок ваш пудинг с чиа) и соль. Перемешайте, чтобы семена чиа равномерно распределились. Дайте настояться 10-15 минут, затем снова перемешайте. Это помогает предотвратить образование комков, поскольку семена чиа начинают впитывать жидкость.
3. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа, до 5 дней.
4. После загустения положите сверху желаемую начинку.

Примечания:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Здоровый завтрак Банановый пудинг с чиа — Рецепт из Поваренной книги «Вкуснейшая еда»

Здоровый, легкий завтрак Банановый пудинг с чиа — настолько вкусный, простой и достаточно полезный, чтобы съесть его на завтрак! Удивительно вкусно и супер просто! Этот полезный и легкий завтрак с банановым пудингом и чиа очень легко приготовить, и я уверен, что он вам понравится!

Здоровый банановый пудинг с чиа — легкий завтрак и хорошая идея в сочетании со здоровыми ингредиентами.Я очень часто готовлю его для своей семьи, потому что его очень легко и быстро приготовить, он сладкий, но полезный. Еще мне это нравится, потому что мне не нужно его готовить.

Самое главное в этом пудинге — это много полезных ингредиентов. Вы можете составить множество различных комбинаций с чиа, чтобы дать волю своему воображению. Я люблю комбинировать с моими любимыми фруктами, кокосовым или миндальным молоком. Мне нравится каждая комбинация этого семени чиа. Семена чиа — это что-то новое в здоровом образе жизни и питания.Он имеет хорошую пищевую ценность и его легко приготовить. Семена чиа содержат много омега-3, белков и клетчатки. Мне нравится есть здоровую пищу, поэтому, когда я услышал о чиа, я купил его и приготовил для своей семьи. Надо сказать, что у них нет особого вкуса, но когда вы смешиваете их с фруктами и молоком, это действительно полезно и вкусно.

Я рекомендую вам приготовить этот пудинг вечером, и у вас будет супер хороший и полезный завтрак. Полезный банановый пудинг с чиа чем-то похож на фруктовый пудинг.Я тоже пробовала шоколад, но мне больше подходит эта комбинация. Может быть, он мне нравится больше, потому что я люблю бананы или потому что он на вкус как фруктовый десерт. Я люблю добавлять измельченные грецкие орехи, миндаль, орехи пекан и получаю более здоровый завтрак. Надо сказать, что эти семена чиа супер для похудания. Можно есть сладкое, но не нужно думать о своем весе. Этот десерт является сырым, веганским и не содержит сахара. Полезный, банановый пудинг с чиа — это 4 в 1, без приготовления, только смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь!

Похожие сообщения — Еще рецепты, которые могут вам понравиться:

• Creamy Keto Rice Pudding

  Если вы ищете низкоуглеводную версию классического рисового пудинга, попробуйте этот рецепт Creamy Keto Rice Pudding!…

Здоровый завтрак Рецепт бананового пудинга с чиа

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Здоровый, легкий завтрак Банановый пудинг с чиа — настолько вкусный, простой и полезный, чтобы есть его на завтрак ! Удивительно вкусно и супер просто! Этот полезный и легкий завтрак с банановым пудингом и чиа очень легко приготовить, и я уверен, что он вам понравится!

Ингредиенты

Для бананового пудинга с чиа:

• 2 очень спелых банана среднего размера, таблетированных
• 1 ½ стакана несладкого кокосового молока или молока на выбор
• 4 столовые ложки семян чиа
• 1 чайная ложка коричного экстракта 1 чайная ложка

Для гарнира:

• Нарезанный пекан или грецкие орехи, по желанию для украшения
• 1 банан, нарезанный дольками
• Палочки корицы

Инструкции

Для приготовления пудинга:

1. В банку или среднюю миску добавьте банан, размять вилкой
2. Добавьте семена чиа, ванильный экстракт и корицу в банан, перемешайте, чтобы объединить
3. Добавьте несладкое кокосовое молоко и хорошо перемешайте, чтобы семена чиа распределились равномерно.
4. Накройте и охладите в холодильнике на минимум 4 часа, или на ночь.
5. Для подачи на стол украсьте нарезанными бананами, палочкой корицы и нарезанными орехами пекан или грецкими орехами.

Примечания

Семена чиа должны расшириться, а пудинг должен быть красивым и густым.
Если вы подаете в стаканы, добавьте слой пудинга, добавьте слой ломтиков банана, залейте ложкой еще один слой пудинга, добавьте еще один слой ломтиков банана, затем добавьте ложкой еще один слой пудинга и сверху нарезанные бананы, палочку корицы и мелко нарезанные грецкие орехи или пекан

3.5,3226

Похожие сообщения — Еще рецепты, которые могут вам понравиться:

• Creamy Keto Rice Pudding

  Если вы ищете низкоуглеводную версию классического рисового пудинга, попробуйте этот рецепт Creamy Keto Rice Pudding!…

Банановый хлеб с чиа пудинг — Все для здоровья

Полезный пудинг чиа с банановым хлебом, приготовленный из банана, сливочного кокосового молока и миндального масла.Этот простой рецепт займет у вас всего несколько минут и идеально подходит для быстрого завтрака или перекуса. Аромат теплой корицы и банана сияет, создавая восхитительный рецепт, который вам обязательно понравится!

Лучший банановый хлеб Пудинг из семян чиа

Хорошо, когда дело доходит до легких завтраков, пудинг с семенами чиа всегда, всегда, ВСЕГДА является победителем. Он не только богат полезными жирами и клетчаткой, чтобы вы чувствовали себя сытыми, но и на самом деле его приготовление занимает всего десять минут, что является лучшим, когда у вас мало времени.

Существует так много разных сортов пудинга с семенами чиа, но этот пудинг с банановым хлебом и чиа всегда будет одним из моих личных фаворитов. Сочетание сладкого банана, теплой корицы и ванили абсолютно восхитительно и дает вам весь вкус вкусного ломтика бананового хлеба без каких-либо усилий.

В этом рецепте используется комбинация немолочного молока и миндального масла для придания кремовой консистенции и подслащивания чистым кленовым сиропом. Это простой вкусный рецепт, который вы обязательно захотите добавить в свой еженедельный режим приготовления еды.

Банановый хлеб Чиа Пудинг Ингредиенты

Примечание: полный список ингредиентов и размеры указаны в Карточке рецептов, ниже .

Семена чиа: Семена чиа являются отличным источником клетчатки и содержат более десяти граммов в унциях. Они также являются отличным источником полезных жиров омега-3, которые являются отличным дополнением к вашей здоровой диете. Они также богаты антиоксидантами, железом и кальцием.

Миндальное масло: Для дополнительной дозы полезных жиров и восхитительного вкуса.

Банан: Пудинг из чиа со вкусом бананового хлеба не может быть без банана. Для этого рецепта вам понадобится всего лишь один небольшой банан.

Миндальное и кокосовое молоко: Мне нравится сочетание миндального и кокосового молока в этом рецепте. Кокосовое молоко немного более сливочное, чем миндальное, и вместе они обеспечивают правильный баланс кремообразности.

Корица: Придает пудингу из чиа классический вкус бананового хлеба.

Экстракт ванили: Для правильного оттенка ванильного аромата.

Как приготовить пудинг из семян чиа

Примечание: полный список ингредиентов и размеры указаны в Карточке рецептов, ниже .

Шаг первый: Сначала добавьте в блендер миндальное молоко, консервированное кокосовое молоко, банан, корицу, миндальное масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Взбивайте, пока все не станет однородным и хорошо смешанным.

Шаг второй: Затем добавьте смешанный банан, молоко и семена чиа в миску.Взбейте все вместе до однородной массы.

Шаг третий: После того, как смесь хорошо перемешана, перелейте смесь семян чиа в емкость для хранения (я люблю использовать эти банки) и поместите ее в холодильник. Через десять минут в холодильнике перемешайте пудинг с чиа, чтобы смесь смешалась равномерно.

Шаг четвертый: Охладите пудинг с чиа на ночь. Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте его нарезанными бананами, вашей любимой мюсли и даже немного дополнительной ореховой пасты, если хотите!

Советы, приемы и часто задаваемые вопросы

• Если у вас нет миндального или кокосового молока, вы можете использовать другое немолочное молоко по вашему выбору.Молоко из кешью было бы отличным вариантом!
• Нет миндального масла? Вы можете использовать другое ореховое масло по вашему выбору, например, масло кешью. Вы также можете использовать арахисовое масло, просто знайте, что оно немного изменит вкус пудинга из чиа.
• Пудинг из семян чиа можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение двух-трех дней. Храните его без добавок и фруктов и добавляйте в пудинг, когда будете готовы к употреблению.

Еще больше вкусных рецептов любви

Ванильный пудинг с чиа

Банановый хлеб с шоколадной крошкой и цуккини в одной чашке

Пудинг с чиа и миндальным маслом

Чашки запеченной овсянки с арахисовым маслом и бананом

Кексы с черникой и бананом на одну чашку без глютена

Здоровые кексы с банановой и шоколадной стружкой

Рецепт: Эшли Карвер / Все для здоровья | Фотография: Кейси Колодни / THE MINDFUL HAPA

Метод

1. Добавьте все ингредиенты, кроме семян чиа, в мощный блендер и взбивайте до однородной кремообразной массы.
2. В миске смешайте банановую и молочную смесь с семенами чиа. Взбейте, пока хорошо не смешано.
3. Перелейте смесь семян чиа в емкость для хранения (я люблю использовать эти банки) и поместите ее в холодильник. Через десять минут еще раз перемешайте, чтобы все перемешалось равномерно.
4. Оставьте пудинг с чиа в холодильнике на ночь. Утром хорошо перемешайте, а затем добавьте нарезанные бананы, вашу любимую мюсли и даже немного орехового масла, если это вам нравится.Наслаждаться!

Ключевые слова: пудинг с семенами чиа, пудинг с чиа, банановый хлеб, пудинг с чиа, банановый пудинг с чиа

Банановый пудинг с чиа — Знай свой продукт

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Этот банановый пудинг с чиа вкусный и сливочный! Он естественно подслащен спелыми бананами и ванилью. Наслаждайтесь этим легким веганским завтраком или десертом! Наш пудинг из семян чиа веганский, без глютена, и вы также можете сделать его без орехов, используя свое любимое молоко, например кокосовое.

Семена чиа богаты питательными веществами, независимо от того, покупаете ли вы семена чиа белого или черного, мы рекомендуем их как часть здорового питания. В чем разница между белыми и черными семенами чиа? Цвет, вот и все, полезные и вкусные.

Он густой и сливочный, почти как смесь риса и пудинга из тапиоки. Когда семена чиа превращаются в гель, они становятся мягкими и гладкими.Сами по себе семена чиа не имеют вкуса, поэтому мы используем спелый банан и ваниль, чтобы подсластить и придать им естественный аромат. Вы также можете добавить немного корицы для пикантности!

1. Семена чиа: Сначала вам нужно выбрать между белыми или черными семенами чиа. Никаких отличий кроме цвета нет.
2. Банан : откажитесь от бананового хлеба и используйте спелые бананы, чтобы приготовить этот пудинг.Он естественным образом подслащивает пудинг из семян чиа без добавления сахара.
3. Экстракт ванили: Используйте настоящую ваниль, чтобы подчеркнуть сладость бананов и объединить пудинг.
4. Ореховое молоко: Вы можете использовать любое молоко без орехов или орехов. Мы предпочитаем молоко из орехов макадамия или молоко кешью.
5. Приготовление: Размять спелые бананы и смешать с семенами чиа, ванилью и ореховым молоком.
6. Охлаждение: Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 10 минут, а затем снова перемешать.Снова накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа или оставьте на ночь.
7. Наслаждайтесь: Как только свежий банан достигнет консистенции пудинга, вы можете добавить корицу или свежие ягоды.

Да! Пудинг с семенами чиа на самом деле полностью настаивается около 2 часов, вы можете легко сделать это накануне вечером. Если вы хотите приготовить еду, вы можете легко приготовить ее в каменных банках.

Мы стараемся закончить его за 3 дня, так как в него добавлены свежие фрукты.

• Получайте удовольствие, добавляя дополнительные надстройки, такие как миндальное масло, какао-порошок, свежие фрукты, вы даже можете добавить немного протеинового порошка.
• Если вы не можете дождаться, пока ваши бананы созреют для сладости, вы можете добавить немного кленового сиропа или подсластителя по вашему выбору.
• Сделайте для вечеринок и развлечений — вы можете легко удвоить и утроить этот рецепт.

Банановый пудинг с чиа

Этот банановый пудинг с чиа вкусный и сливочный! Натурально подслащенный спелыми бананами и ванилью, наслаждайтесь этим легким веганским завтраком или десертом!

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 2 минуты

Охлаждение: 2 часа

Общее время: 2 часа 7 минут

Курс: завтрак, десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: пудинг чиа, пудинг с семенами чиа, семена чиа, спелые бананы

Порций: 4

калорий: 157 ккал

Автор: Кортни

Ингредиенты

• 2 пюре из спелых бананов
• 7 столовых ложек семян чиа
• 2 чашки орехового молока кешью, макадамия, миндаль или кокос
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

• Размять два спелых банана до мягкости и водянистости.

• Положите банановое пюре в миску, а затем добавьте семена чиа, ореховое молоко и ваниль.

• Смешайте ингредиенты до полного объединения, затем закройте емкость крышкой и поставьте в холодильник.

• Перемешайте пудинг из семян чиа через 10 минут, затем снова поместите в холодильник и дайте пудингу из семян чиа застыть в течение как минимум 2 часов или на ночь.

• Когда пудинг из семян чиа полностью застынет, можно наслаждаться!

Примечания

• Этого должно хватить на 3 дня в холодильнике в герметичном контейнере.
• Если вы не можете дождаться, когда бананы созреют и станут сладкими, вы можете добавить немного кленового сиропа или подсластителя по вашему выбору.

Питание

Пищевая ценность

Банановый пудинг с чиа

Сумма на порцию

калорий 157 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жир 10 г 15%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 112 мг 5%

Калий 114 мг 3%

Углеводы 2 13g

Сахар 1 г 1%

Белок 5 г 10%

Витамин C 0.4 мг 0%

Кальций 177 мг 18%

Железо 2,2 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Банановый пудинг с чиа — Healthy Little Foodies

Этот банановый пудинг с чиа — фантастическая закуска или десерт для самых маленьких. Взбейте его менее чем за 5 минут и позвольте питательным семенам чиа творить чудеса. Подслащивают только фруктами.

Причины полюбить банановый пудинг с чиа

1. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ — Семена чиа могут быть крошечными, но они содержат множество важных питательных веществ, в которых нуждаются наши дети (железо, цинк, омега-3, клетчатка и кальций, и многие другие).
2. ФРУКТОВЫЕ СЛАДКИЕ — Банан добавляет прекрасную сладость, идеально подходит для младенцев и маленьких детей.
3. EASY — Никакого необычного оборудования не требуется, его можно подготовить за 5 минут.
4. АЛЛЕРГИЯ ДРУЖЕСТВЕННАЯ — Этот десерт / закуска подходит для большинства диет. Он не содержит яиц, глютена, молочных продуктов и орехов. Примечание: существует потенциальная перекрестная реактивность между семенами чиа и другими семенами, такими как кунжут, а это означает, что некоторые люди, страдающие аллергией на определенные семена, также будут реагировать на чиа.
5. ВОЗДЕЙСТВИЕ РАЗЛИЧНЫХ ТЕКСТУР — Предложение разнообразных продуктов в ранние годы так важно для принятия пищи в пожилом возрасте. Пудинг с чиа имеет уникальную текстуру, которую могут испытать и испытать самые маленькие дети.

Информация о составе

Чтобы приготовить эту восхитительную закуску / десерт, вам понадобится всего три ингредиента.

1. БАНАН — Добавление банана делает пудинг прекрасным и сладким без добавления каких-либо других подсластителей.
2. МОЛОКО — Консервы из кокосового молока делают пудинг с бананом и чиа очень густым и кремообразным, но подойдет любое молоко. (коровье молоко, миндаль, соя и т. д.)
3. СЕМЕНА ЧИА — Вы можете использовать черные или белые семена чиа. Они одинаковы на вкус, действуют и имеют одинаковую питательную ценность. Однако белые семена (использованные на фотографиях) менее заметны и поэтому могут быть более привлекательными для более суетливых детей.

Дополнительные дополнения…

• СПЕЦИИ — Бананы хорошо сочетаются с различными специями, так почему бы не попробовать добавить немного кардамона , корицы, , имбиря, или ванили.
• КАКАО — Добавьте шоколадную закрутку, перемешивая с какао-порошком .
• ФРУКТЫ — Добавьте немного цитрусового сока лайма , смешайте с фруктовым компотом или просто добавьте нарезанные ягоды.
• СЛАДОСТЬ — Если вам нужна дополнительная сладость, попробуйте добавить кленового сиропа или меда (не подходит для детей младше 1 года)
• TOPPINGS — Попробуйте нарезанных свежих фруктов , кокосовой стружки или дробленая гайка

Этапы процесса и верхняя часть

1. Размять банан до однородного состояния
2. Добавьте банан, кокосовое молоко , и семена чиа в миску / кувшин для смешивания и хорошо перемешайте.
3. Через пару минут еще раз хорошо перемешайте пудинг , чтобы убедиться, что семена чиа не слиплись и хорошо рассредоточены.
4. Вылейте в сервировочные тарелки, накройте крышкой и охладите как минимум на один час.

Верхние насадки

• Убедитесь, что правильно перемешали пудинг . Дайте ему постоять несколько минут, а затем еще раз хорошенько перемешайте. Это гарантирует, что семена не слипаются и хорошо разлетаются, позволяя им впитывать больше жидкости.
• Если вы предпочитаете более гладкой консистенции, смешайте пудинг. Просто помните, что полезно знакомить вашего ребенка / маленького ребенка с различными текстурами.

Часто задаваемые вопросы

:

• масло арахисовое — 125 г;
• яйца куриные — 1 шт.;
• мука кукурузная — 100 г;
• кефир 1% — 125 мл;
• сода — 1 щепотка;
• подсластитель.

Способ приготовления: Разбейте яйцо в миску, добавьте подсластитель и добавьте кефир, соду, муку и арахисовое масло по порядку. Растереть массу вилкой. Для однородности пройдитесь с помощью ручного блендера. Приготовьте вафли. Воспользуйтесь пекарем или вафельницей. Выпекайте 3-5 минут, когда все будет готово.

Каковы преимущества: Обеспечивает высокий уровень энергии и сытости, а также содержит оптимальный баланс питательных веществ.Основа — арахисовое масло, которое является прекрасным заменителем сладкого. В нем много белка и полезных жиров. Этот простой рецепт ПП с кефиром пригодится спортсменам, особенно при наборе массы.

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 295,7 ккал
• Белки: 11,8 г
• Жиры: 17,6 г
• Углеводы: 25,5 г

7. Овсяные сырники

порций:

• сыр Пармезан — 100 г;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• кефир 1% — 5 ст. л .;
• мука овсяная — 50 г;
• сода — 1 щепотка;
• специи — по желанию.

Способ приготовления: Сыр натереть на крупной терке. Отдельно взбить яйца с солью, добавить кефир с содой, перемешать. Добавить овсянку с сырными полосками. По желанию можно добавить больше специй или трав. Если тесто получилось слишком густым, то добавьте еще ложку кефира. Приготовьте лепешки среднего размера на сухой сковороде.

В чем преимущества: Готовьтесь быстро, формируйте чувство сытости.Лучше использовать это блюдо на завтрак. Тортильи не считаются диетической выпечкой на основе кефира из-за их высокой калорийности, но при правильном питании это можно сделать. Идеальный состав BJU: медленные углеводы, полноценные белки, полезные жиры.

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 234,1 ккал
• Белки: 16,4 г
• Жиры: 12,9 г
• Углеводы: 12,3 г

8. Тыквенный пирог

:

• кефир 1% — 100 мл;
• овсяные хлопья — 80 г;
• яйца куриные — 1 шт.;
• мякоть тыквы — 200 г;
• орехи грецкие — 20 г;
• мед цветочный — 15 г;
• ванилин по вкусу.

Способ приготовления: Очистите тыкву, нарежьте небольшими дольками и запекайте в микроволновой печи до мягкости. Разотрите вилкой картофельное пюре. Орехи мелко нарезать. Измельчите хлопья в муку. Добавить все к тыкве, там яйца, кефир, мед, ванилин, размешать до однородной массы. Теперь тесто в форме и в духовке полчаса.

Преимущества: Пирог содержит широкий спектр питательных веществ.В основном это тыква, грецкие орехи и мед. Это витамины, минералы. Будет много пищевых волокон, которые полезны для кишечника. В рецепте ПП с кефиром особое место отведено овсяным хлопьям, которые содержат сложные углеводы для прилива энергии.

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 136,5 ккал
• Белки: 5,3 г
• Жиры: 5,4 г
• Углеводы: 17,6 г

9. Пирог с капустой из полипропилена

для порций:

• кефир 1% — 450 мл;
• мука овсяная — 320 г;
• капуста — 350 г,
• морковь — 50 г;
• сода — 1 щепотка;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления: Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, тушить, можно добавить специи по вкусу. Соду тушить в кефире, всыпать соль, всыпать муку, все хорошо перемешать. Выкладываем половину теста на дно формы, сверху кладем начинку и выливаем остальную смесь. В духовке до румяной корочки.

В чем преимущества: Диетическая пн-выпечка служит сытным завтраком или обедом, надолго насыщая. Из овощей поступает мало калорий, что делает пирог полезным для похудения; Такой вариант выпечки ПП на кефире не заменит сладости, но добавит разнообразия.По составу выделяются овсяные хлопья, капуста и морковь, обогащенные клетчаткой.

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 125,8 ккал
• Белки: 5,2 г
• Жиры: 2,3 г
• Углеводы: 21,0 г

10. Яблочно-творожный пирог

на 4 порции:

• кефир 1% — 200 мл;
• творог 5% — 100 г;
• яблоки средние — 2 шт .;
• яйца куриные — 2 шт.;
• мука з / з — 1 стакан с горкой;
• изюм — 50 г;
• сода — 1 щепотка.

Способ приготовления: Яблоки очистите, удалите сердцевину и натрите на терке. В миску выложить творог, добавить соль, яйца, специи по вкусу и натертые яблоки. Этот набор ингредиентов измельчить вилкой. Влить кефир, тушить содой. Добавить муку, постоянно помешивая, пока тесто не загустеет до сметаны. Влейте предварительно пропаренный изюм. Вылить смесь в форму, отправить в духовку на 190 градусов.

В чем преимущества: Пирог содержит только натуральные продукты, потом обогащает его качественным белком из яиц и творога, медленными углеводами из муки. Изюм даст простой сахар, как яблоки, и с ними будет много микроэлементов. Этот вид диетической выпечки на кефире низкокалорийный, для похудения можно использовать во время завтрака или оставить на утренний перекус.

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 129.8 ккал
• Белки: 6,4 г
• Жиры: 2,5 г
• Углеводы: 20,2 г

Выбор блюд на завтрак, обед и ужин:

Топ-10 лучших белковых продуктов для роста мышц — RecipEver

Белки (белки) с пищей попадают в пищеварительный тракт, где расщепляются на аминокислоты. Этот комплекс веществ затем используется как строительный материал, без которого рост мышц и тканей вообще невозможен.

Если вы не добавите в рацион нужное количество белка, вы не сможете добиться облегчения, качества и роста мышц. Вот подборка белковых продуктов для наращивания мышечной массы, которые помогут вам пополнить запасы макроэлементов.

ТОП-10 БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ МЫШЦ

Для наращивания мышечной массы необходим полный набор аминокислот, как незаменимых, так и несущественных. Первый синтезируется из прекурсоров, а второй поступает только с пищей.Источниками являются продукты растительного происхождения (крупы, орехи, бобы) и животного происхождения (мясо, яйца, рыба).

Особенности типа белков:

1. Животный белок. Полный набор аминокислот, близкий по составу к человеческому профилю. Усвояемость до 95–98%. Концентрация белка здесь высокая, поэтому объемная порция для восполнения нормы питательных веществ не требуется. Минусы: много насыщенных жиров, натрия и холестерина.
2. Растительный белок.Неполный аминокислотный ряд. Например, в бобах не хватает метионина, а в рисе — лизина. Усвояемость 60%, редко до 80%. Из-за этого требуется большая порция, чтобы покрыть потребность в белке. Наличие полезных жиров, клетчатки и микроэлементов считается плюсом.

При составлении диеты не следует ориентироваться только на один вид белка. Комплексный прием аминокислот принесет больше пользы. Поэтому мышечные продукты не должны ограничиваться куриной грудкой и яйцами, потому что в орехах или бобах белка не меньше, но есть много других не менее важных питательных веществ.

1. ЯЙЦА

Какие преимущества для мышц: Стимуляция синтеза клеток скелетных мышц, участие в образовании инсулиноподобного фактора роста, снижение скорости распада мышечного белка. Эти свойства обеспечивает лейцин с цинком.

Какая еще польза продукта: Поддерживает обменные процессы, работу печени, сердца, мозга, участвует в синтезе тестостерона, придает силы и энергию.Стабилизируется сахар и триглицериды, улучшается сон, укрепляются кости.

КБЖУ на 100 г: Белки — 13 г, жиры — 11 г, углеводы — 1 г. Калорийность — 155 ккал на 100 г.

2. КУРИНОЕ ФИЛЕ

Преимущества для мышц: Обеспечивает организм полноценным белком, но почти без жира и холестерина. Ускоряется рост мышц, а при сушке, похудании прорисовывается рельеф. Самый популярный продукт для наращивания мышечной массы.

Какая еще польза продукта: Укрепляет иммунную систему и организм в целом, благотворно влияет на кроветворение, обмен веществ, работу печени и сердца. Ногти, волосы и кожа становятся более здоровыми, развивается сила и выносливость.

КБЖУ на 100 г: Белки — 23,6 г, жиры — 1,9 г, углеводы — 0,4 г. Калорийность — 113 ккал на 100 г.

3. ГОВЯДИНА

Польза для мышц: Повышенный синтез белка, переход от мяса гемового железа, которое насыщает клетки кислородом.Цинк и аминокислоты участвуют в выработке тестостерона. Рост мышц обеспечивается витаминами группы В.

Какая еще польза продукта: Стабилизирует холестерин, укрепляет иммунную, нервную систему, улучшает сон. Гемоглобин в крови повышается, коллаген и эластин благотворно влияют на связки, хрящевую ткань и кожу.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19 г, жиры — 12,5 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 188 ккал на 100 г.

4. ЛОСОСЬ

Польза для мышц: Обеспечение организма легкоусвояемым белком. В составе Омега-3, который ускоряет рост мышц и увеличивает анаболический ответ на аминокислоты, он повышает концентрацию белка в скелетных тканях. Поэтому из всего списка жирная рыба — лучший продукт для наращивания мышечной массы.

Какая еще польза продукта: Поддерживает плотность костей, стабилизирует уровень холестерина в крови, улучшает работу центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, кровеносных сосудов и сердца.Воспаление купируется, иммунитет повышается, организм очищается.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19,8 г, жиры — 6,5 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 142 ккал на 100 г.

5. КАЛЬМАРЫ

Какая польза для мышц: Улучшение метаболизма белковых структур, участие в синтезе тироидных, стероидных гормонов. Для мышц продукт содержит витамин B12, который регулирует передачу нервных импульсов от спинного мозга к тканям.

Какая еще польза продукта: Нормализует усвоение железа, снимает головные боли, борется со свободными радикалами, укрепляет зубы и кости. Морепродукты расслабляют центральную нервную систему, устраняют мышечные спазмы, ускоряют обмен веществ.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19 г, жиры — 2,5 г, углеводы — 1,8 г. Калорийность — 98 ккал на 100 г.

6. CURD

Польза для мышц: Насыщение организма казеином и кальцием.Первый медленно всасывается и надолго сохраняет уровень аминокислот в крови, а второй участвует в сокращении мышц. К тому же кальций поддерживает выработку креатина, который помогает увеличить объем. Творог — идеальный продукт для мышц.

Какая еще польза продукта: Улучшает жировой обмен, поднимает настроение, восстанавливает функции центральной нервной системы, сердца, сосудов, печени. Укрепляются зубы и кости, уравновешивается микрофлора кишечника, заживают волосы и ногти.

КБЖУ на 100 г: Белки — 16,3 г, жиры — 1 г, углеводы — 1,3 г. Калорийность — 79 ккал на 100 г.

7. ФАСОЛЬ

Польза для мышц: Процент легкоусвояемых белков аналогичен процентному содержанию рыбы, мяса и яиц. Железо помогает создавать клетки крови, доставляющие кислород к мышечной ткани. На рост мышц влияют витамины группы В, цинк, кальций.

Какая еще польза продукта: Очищает организм, укрепляет сосуды, сердечную мышцу, улучшает гормональный фон с обменом веществ.Нормализуется сон и настроение, исчезает усталость, формируется здоровый иммунитет.

КБЖУ на 100 г: Белки — 21,1 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 41,4 г. Калорийность — 265 ккал на 100 г.

8. НУТ

Какие преимущества для мышц: Увеличение объема мышц, непосредственное участие в синтезе креатина. Первое свойство обеспечивается лейцином, изолейцином и валином, а второе — глицином, метионином и аргинином.Цинк также является полезным продуктом для мышц, который входит в состав анаболических гормонов.

Какая еще польза продукта: Регулирует настроение и сон, доставляет энергию в виде сложных углеводов, укрепляет защитные барьеры. Ускоряются процессы регенерации клеток, улучшается пищеварение, появляется чувство сытости.

КБЖУ на 100 г: Белки — 19 г, жиры — 6 г, углеводы — 61 г. Калорийность — 364 ккал на 100 г.

9. ОРЕХИ

Преимущества для мышц: Действие на выработку тестостерона и поддержание анаболических процессов. Кислоты омега-3 делают грецкие орехи незаменимым продуктом для наращивания мышечной массы, поскольку они пополняют запас клетчатки.

Какая еще польза продукта: Укрепляет стенки сосудов, устраняет авитаминоз и повышает иммунную защиту. Дается энергия, стимулируется работа пищеварительного тракта с обменом веществ, стабилизируются функции мозга и гормональный фон.

КБЖУ на 100 г: Белки — 15,2 г, жиры — 65,2 г, углеводы — 7 г. Калорийность — 654 ккал на 100 г.

10. ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ

Польза для мышц: Поддерживает мышечный тонус, восполняет запасы калия, теряемого во время тренировки. Витамины группы B, белок и кальций помогают наращивать и поддерживать массу, что делает йогурт незаменимым помощником для наращивания мышечной массы. Витамин А участвует в разрушении белковых структур.

Какая еще польза продукта: Нормализует уровень сахара в крови и улучшает защитные функции организма, работу пищеварительного тракта, обменные процессы.Повышается физическая активность, улучшается настроение и снижается риск образования камней в почках.

КБЖУ на 100 г: Белки — 5 г, жиры — 3,2 г, углеводы — 3,5 г. Калорийность — 66 ккал на 100 г.

Если ваша цель — нарастить мышечный объем, просто включить в свой рацион продукты для наращивания мышечной массы будет недостаточно. Для достижения желаемого результата вам потребуется изменить образ жизни. В этом вопросе важен комплексный подход.

Дополнительные рекомендации для роста мышц:

• потребляют больше калорий, чем тратят;
• найти оптимальный баланс белков, жиров, углеводов;
• перейти на дробное питание — до 6-разового питания;
• соблюдать питьевой режим — до 2-х человек.5 литров воды в сутки;
• акцент не на простых, а на медленных углеводах;
• увеличить долю растительных жиров в рационе;
• отдать предпочтение силовым тренировкам с отягощением;
• Высыпайтесь, восстанавливайтесь между занятиями.

Важно добавлять калории в здоровую пищу. К ним относятся злаки, ягоды и фрукты, крупы, цельнозерновой хлеб, масла, орехи и семена. Вам нужно убрать сахар, колбасы, копчености и прочую «вредную» пищу.Хотя эффект не будет быстрым, он не добавит слишком много лишнего жира для роста мышц.

Сырный пирог с персиками — рецепт

286 — — —

Очень понравился пирог — ароматная основа, тонкий вкус миндаля и корицы, сочный творог с персиками — прекрасное сопровождение к чашке кофе! Пытаться? Wiecka для правильного питания.КБЖУ на 100 грамм готового продукта 174,14 / 12,41 / 7,15 / 16,49 / Фонд взял рецепт ag_ideal — спасибо! Небольшое изменение пропорций.

Ингредиенты для сырного торта с персиками

Пошаговая инструкция приготовления Сырного торта с персиками

Шаг 1

В миску кладем измельченную крупу, муку, желток, арахисовое масло, экстракт миндаля и 30 мл воды, начинаем замешивать тесто — мне понадобилось еще воды — 50 мл

Шаг 2

Тесто становится мягким.

Шаг 3

Заполните форму 18-20.
У меня 20.
На дно и по бокам кладу пегаменто руками и распределяю тесто.
Дно колено вилкой — думаю можно и нельзя.
Поставить в разогретую до 180 духовку на 10 минут.

Шаг 4

Цедра персика, нарезанная небольшими кусочками.

Шаг 5

Все ингредиенты для фаршированной смеси.

Шаг 6

Намазать на запеченных персиках и посыпать корицей.

Шаг 7

Намажьте персики начинкой и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут — я была готова через 40 минут.

Шаг 8

Выключите духовку, открыточку и оставьте тарт в духовке на 15 минут.
У меня бортики над топпингом — сделал пообрезали,

Шаг 9

И обрезка содержит пранолол в крошку

Шаг 10

Сверху посыпали крошки и поставили в холодильник до остывания — обожаю, когда творог выстаивается ночью — это так лучше раскрывает их вкус.

Шаг 11

Приятного вам времени!

Капуста: калорийность (ккал) на 100 грамм и состав BJU (белки, жиры, углеводы), какие витамины (C, B, другие) и минералы в нем, сколько в мг содержат свежие овощи — Также

Борщ — традиционное русское блюдо.А его приготовление невозможно представить без кочана свежей хрустящей белокочанной капусты. Этот овощ хорошо знают и любят многие.

Однако не все знают, что капуста имеет большое видовое разнообразие, а вариантов ее использования и способов приготовления огромное количество.

Интересно? Читайте дальше, ведь мы посвятим эту статью знакомству с химическим и витаминным составом капусты, а также полезными свойствами и противопоказаниями разных видов этого растения.

Почему важно знать химический состав и КБЖУ?

Капуста или Brassica на латыни — продукт чрезвычайно распространенный и популярный.

Вы легко можете встретить ее в любом салате или на обеденном столе. Поэтому необходимо знать, как этот овощ влияет на организм человека. Начнем с того, что представителей семейства капустных содержат невероятное количество макро- и микроэлементов, витаминов и кислот … Из-за этого его систематическое употребление может как улучшить, так и испортить здоровье человека.

Например, людям с проблемами поджелудочной железы чрезмерное употребление капусты противопоказано (о других противопоказаниях можно прочитать здесь). Поэтому ниже вы можете найти ответы на такие важные вопросы о калорийности и составе продукта: какими витаминами (это, например, С, В, Е и другие) богаты свежая капуста разных видов, сколько калорий ( ккал) 100 грамм капусты содержат, а также белки, жиры и углеводы, какие минералы есть в этом овоще?

Содержание веществ в разных типах

Ученые выделяют около 50 видов представителей семейства Brassicaceae, а селекционеры используют около 13 видов.Некоторые из них будут рассмотрены ниже.

Белоголовый

На 100 г содержит следующие витамины:

• Комплекс витаминов группы В _1-9 — 0,38 мг.
• Бета-каротин — 0,02 мг.
• C — 45 мг.
• ПП — 0,7 мг.
• К — филлохинон — 76 мг.
• Холин — 10,7 мг

Калорийность 100 граммов белокочанной капусты составляет 28 ккал. Где белки — 1,8 грамма, жиры — 0.1 грамм, а углеводы — 4,7 грамма.

Кроме того, этот продукт содержит 90,4 г воды, 4,6 г моно- и дисахаридов и 0,3 г органических кислот.

Микроэлементов на 100 г:

1. Цинк — 0,4 мг.
2. Железо — 0,6 мг.
3. Бор — 200 мкг.
4. Алюминий — 570 мкг
5. Марганец — 0,17 мг

Макроэлементы на 100 г:

• Хлор — 37 мг.
• Калий — 0.3 г.
• Магний — 16 мг
• Фосфор — 31 мг
• Кальций — 48 мг

Польза: органических кислот, которыми богата капуста, предотвращают развитие злокачественных опухолей. Высокое содержание различных витаминов поддерживает иммунную систему. А фолиевая кислота считается полезным витамином для женщин. Тартроновая кислота с холином препятствует образованию холестерина, стабилизирует кислотность желудка. И нельзя не отметить содержание глюкозы, которая в не чрезмерных количествах чрезвычайно полезна для продуктивной работы организма и мозга в частности.

О применении компресса из листьев белокочанной капусты и меда читайте здесь, а в этой статье вы найдете больше рецептов использования этого овоща в народной медицине.

Вред: Переедание белокочанной капусты может спровоцировать чрезмерное газообразование в желудке и перегрузить поджелудочную железу плотной клетчаткой. При язве желудка также следует избегать употребления капусты. Белокочанная капуста и проблемы с потенцией противопоказаны.

Предлагаем посмотреть видео о составе, пользе и вреде белокочанной капусты:

Рыжая

Витаминный состав на 100 г:

• А — 12 мг.
• ПП — 0,6 мг.
• Витамин C — 90 мг
• E — 0,13 мг.
• К — 0,149 г.
• ИН _{1, 2, 5, 6, 9} — 0,7 мг.

Калорийность свежего продукта — 26 ккал на 100 грамм.

Краснокочанная капуста — углеводы или белки? Капуста BJU: жиры — 0,2 г, белки — 1,2 г, углеводы — 5,1 г и 91 г воды.

Макроэлементы на 100 г:

1. Калий — 0,3 г.
2. Кремний — 28 мг.
3. Сера — 70 мг.
4. Кальций — 48 мг
5. Фосфор — 37 мг

Микроэлементов на 100 г:

• Марганец — 200 мкг
• Медь — 36 мкг.
• Железо — 0,5 мг
• Цинк — 23 мкг.

Преимущество: краснокочанная капуста обладает антибактериальным и мочегонным действием. Нормализует кислотный баланс и артериальное давление. Кислоты в нем не дают образовываться холестерину, очищают сосуды и кровь. А впечатляющий запас микроэлементов и витаминов укрепляет иммунную систему, нервную систему, улучшает зрение и восстанавливает микрофлору кишечника.

Вред: краснокочанная капуста не следует употреблять людям с обострившимися проблемами желудочно-кишечного тракта. Также нельзя есть его мамам во время грудного вскармливания и детям до года, это может спровоцировать появление у ребенка проблем с желудком. Подробнее об использовании разных видов капусты для грудного вскармливания читайте здесь.

Предлагаем посмотреть видео о пользе краснокочанной капусты и ее лечебных свойствах:

Цвет

Витаминный состав на 100 г:

• С — 48 мг.
• E — 0,08 мг.
• К — 16 мкг.
• IN _{1, 2, 4, 5, 6, 9} — 46 мг.
• ПП — 0,5 мг.

Калорийность продукта на 100 г составляет 25 ккал. Белки — 2 г, жиры — 0,3 г, углеводы — 5 г, вода — 92 г.

Далее вы можете ознакомиться с химическим веществом. состав капусты.

Макроэлементы на 100 г:

1. Кальций — 22 мг
2. Фосфор — 44 мг
3. Калий — 230 мг.
4. Натрий — 30 мг
5. Магний — 15 мг

Микроэлементов на 100 г:

• Медь — 40 мкг.
• Марганец — 0,155 мг
• Железо — 0,4 мг

Польза: Цветная капуста (или Brassica oleracea на латыни) очень полезна при язвах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ее сок обладает ранозаживляющими свойствами, а микроэлементы стабилизируют кислотный баланс желудка. Также кочаны этого вида капусты содержат много клетчатки, которая отлично очищает пищеварительный тракт.К тому же составляющие этого овоща отлично укрепляют сердечно-сосудистую систему. Цветная капуста — отличный диетический продукт.

Вред: повышенная секреция желудочного сока — серьезное противопоказание к применению Brassica oleracea. Также он нежелателен людям с проблемами мочеполовой системы, заболеваниями желудка и кишечника.

Предлагаем посмотреть видео о пользе цветной капусты для организма:

Брокколи

Какие витамины содержатся в брокколи?

Витаминный состав на 100 г:

• ПП — 0.64 мг.
• ИН _{1, 2, 5, 6, 9} — 0,98 мг.
• А — 0,380 мг.
• C — 90 мг.
• E — 0,8 мг.

Калорийность 100 граммов брокколи составляет 33 ккал, а содержание БЖУ свежего овоща: белки — 2,8 г, жиры — 0,33 г, углеводы — 6,7 г и вода — 88 г.

Микроэлементов на 100 г:

1. Железо — 0,75 г.
2. Цинк — 0,43 г.
3. Селен — 2,5 мг

Макроэлементы в составе и в количестве мг:

• Кальций — 46 мг
• Магний — 21 мг
• Натрий — 32 мг
• Калий — 0.315 г.
• Фосфор — 65 мг

Польза: Брокколи — достаточно сытный и диетический продукт, к тому же употребление брокколи в пищу положительно влияет на пищеварение.

Брокколи, богатая витаминами, является чрезвычайно полезным для здоровья органическим продуктом. Также брокколи хорошо усваивается организмом.

Вред: Людям с заболеваниями поджелудочной железы и повышенной кислотностью нельзя есть брокколи. Не следует переваривать овощ, гуанин и аденин навредят вашему организму из-за такой обработки.

Предлагаем посмотреть видео о вреде и пользе брокколи:

Пекин

Ниже приводится описание того, какие витамины содержатся в пекинской капусте и сколько мг каждого из них.

Витаминный состав на 100 г:

• А — 16 мкг.
• Бета-каротин — 0,2 мг.
• ИН _{1, 2, 4, 5, 6, 9} — 8,1 мг.
• C — 27 мг.

Калорийность пекинской капусты на 100 г составляет 16 ккал.Белки — 1,2 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 2 г, вода — 94 г.

Продукт содержит микроэлементы:

1. Калий — 0,237 г.
2. Кальций — 74 мг
3. Марганец — 2 мг

Макроэлементы:

• Магний — 14 мг
• Натрий — 9 мг
• Фосфор — 29 мг

Полезно в китайской капусте борьба с мигренью и неврозами, успокаивает и стабилизирует нервную систему.

Этот сорт капусты рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, гипертонией, гастритом с пониженной кислотностью или повышенным холестерином. Предупреждает возникновение авитаминоза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред: этот овощ противопоказан людям с панкреатитом, повышенной кислотностью, желудочным кровотечением или обострением язвы и гастрита. Китайская капуста содержит большое количество лимонной кислоты.

Предлагаем посмотреть видео о пользе китайской капусты:

На основании представленных данных можно с уверенностью сказать, что капуста — овощ, насыщенный кислотами, калием и витамином С.У некоторых представителей семейства крестоцветных гораздо больше витамина С, чем у цитрусовых. Даже те, кто сидит на диете, могут обогатить свой рацион капустой. Не говоря уже о том, что такой простой, популярный и доступный овощ может иметь большое значение для улучшения вашего здоровья. Однако пользоваться этим полезным продуктом следует осторожно.