Автор: alexxlab

ARIS

Что такое ARIS
 

ARIS — это методология и базирующееся на ней семейство программных продуктов, разработанных компанией Software AG (Германия) для структурированного описания, анализа и совершенствования бизнес-процессов предприятия, подготовки к внедрению сложных информационных систем и контролинга бизнес-процессов. Программные продукты ARIS занимают лидирующие позиции на мировом рынке в классе средств моделирования и анализа бизнес-процессов (источник: Gartner Group). Они используются на всех этапах цикла работ по созданию и развитию бизнеса: при разработке стратегии компании, реорганизации основополагающих бизнес-процессов и организационной структуры, при управлении стоимостью бизнес-процессов и мониторинге их выполнения, при внедрении и поддержке информационных систем класса ERP, CRM, Workflow. Применение инструментальных средств ARIS реализует ряд важнейших преимуществ, таких как эффективная стандартизация деятельности компании, повышение качества и точности проектирования бизнес-процессов, поддержание многократного использования моделей, реализация широкого круга инструментов для анализа бизнес-процессов.

Интуитивный пользовательский интерфейс, интеллектуальные веб-технологии и высокий уровень расширяемости делают программный продукт ARIS эталоном для управления бизнес-процессами (BPM) на всем предприятии. Интеграция с различными методами и схемами моделирования, как например, EPC, UML, BPEL, BPMN, ITIL, TOGAF, DoDAF, TEAF/FEAF, ArchiMate и Zachman, обеспечивает применение продукта ARIS в самых различных бизнес-сферах. Все эти методы объединены в центральном хранилище ARIS.

Программные продукты ARIS Platform группируются в четыре специализированных модуля:
 

В совокупности четыре специализированных модуля образуют единую интегрированную систему, направленную на поддержание полного цикла управления бизнес-процессами

ARIS – повышение эффективности бизнес-процессов
 

Изменения рыночной среды оказывают существенное влияние на бизнес компании, а следовательно, на ее бизнес-процессы. Осуществляя регулярный мониторинг основных показателей, например, входящих заказов, производственных издержек и прибыли, организации способны оперативно реагировать на проблемы, вызывающие снижение их эффективности. Встроенные в операционные процессы КПР позволяют сотрудникам на ранних стадиях принимать необходимые контрмеры. В конечном итоге это обеспечивает совершенствование и поддержание эффективности всех бизнес-процессов компании. Платформа ARIS Business Performance Edition предлагает ряд новых возможностей, повышающих эффективность бизнес-процессов.

С помощью ARIS Business Architect теперь можно отслеживать версии моделей процесса, что повышает эффективность командной работы, особенно при распределенном моделировании бизнес-процессов. Моделирование с контролем по времени также повышает функциональные возможности управления проектами в ARIS. Пользователи могут визуализировать выполняемые процессы, анализировать и оптимизировать их. В случае ошибок или исключений новый модуль ARIS Process Event Monitor позволяет незамедлительно вносить необходимые коррективы. Ошибки можно исправлять в режиме реального времени, поддерживая таким образом высокий уровень качества процессов

В каких проектах необходимо использовать ARIS
 

• Подготовка и внедрение организационных изменений на предприятии
• Разработка стратегии развития бизнеса на основе системы сбалансированных показателей (Balanced Scorecard)
• Анализ и оптимизация бизнес-процессов
• Пооперационно-стоимостной анализ бизнес-процессов и управление издержками
• Управление операционными рисками
• Внедрение систем управления качеством
• Внедрение стандартных информационных систем класса ERP, CRM
• Подготовка к сертификации по ISO 9001
• Редокументирование внедренных информационных систем
• Мониторинг работающих бизнес-процессов
• Регламентация работы

Значение имени Ариса, женское японское имя

Происхождение имени Ариса: Японские имена.

Имя Ариса также присутствует в списках: Женские имена, Женские имена на букву А, Римские имена, Японские имена.

Число имени Ариса

Число имени четыре (4) указывает на людей, которым свойственны постоянность, искренность, внимательность к деталям. Людям с именем Ариса открываются неограниченные возможности в технических и гуманитарных науках. При отсутствии амбиций такие люди нередко ведут аскетичный образ жизни, а при возникновении препятствий на своем пути могут легко сдаваться. Число четыре (4) для имени Ариса означает, что сексуальные отношения — это, в первую очередь, продолжение рода…

Подробнее: число имени Ариса

Значение букв в имени Ариса

А — инициативный, эгоцентричный, амбициозный, порывистый, креативный, честный.
Р — инициативный, эгоцентричный, умный, уверенный в себе, самостоятельный, конфликтный.
И — страстный, отзывчивый, умный, креативный, нерешительный, мрачный.
С — амбициозный, порывистый, сдержанный, умный, прагматичный, осторожный.

Смотрите также: фонетический разбор имени Ариса

Совместимые с именем Ариса японские имена

Минору, Тэкео, Хиро, Ючи, Кумико, Мизуки, Рури, Томоко, Хиро, Шика, Айяно, Джун, Митсуко, Мияко, Мэки, Нэтсуми, Сэнго, Тэмико, Хэруко, Шиг…

Проверьте также совместимость других имен с именем Ариса.

Известные люди с именем Ариса

1. Велухиотис, Арис
   Отрубленные монархистами головы Ариса Велухиотиса и его адъютанта Дзавеласа, выставленные на площади города Трикала…
2. Го, Ариса
   дистанциях. Окончила Университет Yamanashi Gakuin. Ариса Го на сайте SchaatsStatistieken.nl  (нид.) Ариса Го на сайте Speedskatingresults.com  (англ.) Профиль…
3. Аудерс, Арис
   дела, подал в отставку. 10 марта 2006 года Рижский окружной суд признал Ариса Аудерса виновным в мошенничестве и приговорил его к денежному штрафу в размере…
4. Фернандес, Жулиа
   Википедии есть статьи о других людях с фамилией Фернандес. Жулиа Фернандес Ариса (кат. Julià Fernández Ariza; 19 ноября 1974, Андорра-ла-Велья, Андорра) —…
5. Котани, Ариса
   В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Котани. Ари́са Кота́ни (яп. 小谷有理沙; род. 5 ноября 2000) — японская кёрлингистка. Играет на позиции первого…
6. Арис Сан
   работу в Израиле, а затем, как утверждают, и израильского гражданства. Роман Ариса Сана и Ализы Азикри продолжался четыре года, и поводом к разрыву стала беременность…
7. Ариса, Рональдо
   В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Ариса. Эдвин Рональдо Ариса Кабесас (англ. Edwin Ronaldo Ariza Cabezas; род. 17 января 1998 года, Богота…
8. Де Гер, Арис
   старший брат Ариса де Гера Корнелис, выигравший в 1841 году турнир в Энкхёйзене. Скончался Арис де Гер в 1874 году. В 1906 году имя Ариса де Гера получил…
9. Арис Азиз
   Составление и перевод Виктора Погадаева. Художественное оформление и иллюстрации Ариса Азиза (Малайзия). М.: Гуманитарий, 2004. ISBN 5-89221-081-X (ошибоч.)…
10. Григорян, Арис Арсенович
    Награды Ариса Григоряна: медали НКР — «За боевые заслуги», «Вачаган Барепашт», медаль МО РА — «За безупречную службу I степени», медаль фонда НКР «Материнство» —…

Комментарии

ARIS Process Governance — dainova.su

Что такое ARIS Process Governance?

ARIS Process Governance – это программный продукт, предназначенный для разработки и выполнения процесса согласования моделей и документов. В ходе использования программных продуктов ARIS в базе данных накапливается большое количество моделей, описывающих различные подсистемы организации. Однако, с течением времени, модели устаревают, требуют доработки, внесения изменений и согласования с сотрудниками различных уровней. Соответственно, возникает вопрос, каким образом выстроить процесс жизненного цикла моделей, и как его реализовать.

Ответом на этот вопрос может быть внедрение продукта ARIS Process Governance. Он позволяет сначала разработать в базе ARIS модель-процедуру жизненного цикла, которой будет подчиняться каждая рабочая модель из базы, а затем и реализовать эту процедуру на специальном встроенном движке.

Как работает ARIS Process Governance?

Работу с ARIS Process Governance условно можно разделить на две части. Первая часть связана непосредственно с проектированием процедуры согласования моделей. Проектирование процедуры согласования осуществляется в рабочей базе ARIS, там же где хранятся все описания подсистем организации. Для разработки этой процедуры используется продукт ARIS Architect с пакетом расширений Process Governance. Этот пакет расширений включает дополнительную методологию для создания процедуры согласования, и набор скриптов, которые в дальнейшем помогут превратить эту процедуру в исполняемую.

Процедура согласования описывается при помощи специализированной нотации ЕРС (событийной цепочки процесса), где каждый шаг может быть, как автоматизированным, описанным при помощи сервиса, так и ручным. Для каждого сервиса в специальном окне прописывается программный код его выполнения. В поставке продукта существует библиотека стандартных сервисов. К каждому автоматизированному шагу должна быть разработана визуальная форма, с которой будет работать пользователь, участвующий в процедуре согласования.

Для ручных шагов определяется роль, выполняющая его. Также, для каждого шага может быть указан документ, который будет открываться, при работе пользователя на этом шаге процедуры.

В стандартную поставку ARIS Process Governance входят некоторые уже описанные процедуры, или же можно создать свою собственную процедуру. Далее, при помощи встроенных скриптов, описанная процедура согласования трансформируется в исполняемую и размещается на движке ARIS Process Governance. Размещение исполняемой процедуры на движке, ее запуск и выполнение представляют собой вторую часть работы с Process Governance.

Движок Process Governance должен быть встроен в ARIS Connect Server и, с точки зрения лицензионной политики, представляет собой пакет расширений Process Governance для ARIS Connect Server.

Движок Process Governance запускает и исполняет разработанную процедуру согласования моделей. Пользователи, участвующие в процедуре согласования, работают через портал ARIS Connect Server, где опубликованы модели из базы данных ARIS.

В зависимости от специфики разработанной процедуры, каждый пользователь может при просмотре модели на портале, запустить процедуру внесения изменений в модель. Для этого существует специальная опция в интерфейсе портала ARIS Connect Server. Как только была инициирована процедура согласования, все пользователи, которые участвуют в ней, будут получать уведомления об этом по электронной почте. Каждый участник процедуры согласования получит письмо, о том, что было создано предложение по изменению модели, и пользователю будет предложено зайти на портал для выполнения той роли в процедуре согласования, на которую он назначен.

По окончанию цикла согласования, модель будет изменена, если согласование прошло успешно, или же останется без изменений, если изменения не были согласованы. Вся история согласования модели хранится на ARIS Connect Server и может быть представлена в виде результирующих отчетов.

Какие задачи можно решать при помощи ARIS Process Governance?

ARIS Process Governance необходим для организаций, у которых уже существует обширная база моделей в ARIS, и сформировалось понимание необходимости управления жизненном циклом моделей и документов.
ARIS Process Governance поможет в решении следующих задач:

• автоматизация процессов, описанных моделью;
• автоматизация задач по администрированию репозитория ARIS;
• создание библиотеки типовых процессов для автоматизации;
• автоматизация корпоративных политик при работе с моделями и документами;
• и тд.

Если у вас появились вопросы, рекомендуем ознакомится с представленными на сайте видеоматериалами, либо связаться с нами по телефону, или через форму обратной связи.

Армянская ариса

Описание: На слух, нередко, воспринимается как «хариса». Это специфика произношения в армянском языке. Очень полезное сытное блюдо, простое по содержанию, но, весьма, трудоёмкое и длительное в приготовлении. Меня научили его готовить мои близкие друзья из Гюмри (Ленинакана). В данном рецепте я предложу несколько, достаточно известных и без меня, хитростей для облегчения приготовления этого замечательного блюда без потери вкусовых качеств. По крайней мере, этот рецепт, на момент опубликования на этом сайте, единственный, максимально приближенный к оригиналу.

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

Для детей:
На завтрак

На завтрак:
Сытный завтрак

На обед
На полдник
Специальное питание:
Для диеты

Ингредиенты для «Армянская ариса»:

• Курица ( 1,5 — 2 кг) — 1 шт
• Крупа пшеничная — 300 г
• Масло сливочное ( в оригинале топлёное) — 150 г
• Соль (по вкусу) — 1 ст. л.

Рецепт «Армянская ариса»:

В оригинале ариса варится из цельной пшеницы. Курица и пшеница заливаются водой и варятся при непрерывном перемешивании примерно 5 часов. Кости, по мере отделения, выводятся на поверхность и удаляются. Всё должно превратиться в однородную пастообразную массу. За 5 часов от этой процедуры можно одуреть (я пробовал))), поэтому и предлагаю вашему вниманию современный вариант, но без блендера. Этого я не признаю в арисе. Пшеничную крупу я взял быстрого приготовления (три таких пакетика), уже очищенную.

И замочил её предварительно на ночь в воде комнатной температуры. Затем хорошо промыл. В результате пшеничка размягчилась и набухла. То, что надо.

Курица у меня средних размеров. На самом деле, всё зависит от количества арисы, которое вы хотите приготовить. Более чем на 6 порций можно взять крупную домашнюю курицу, но при этом обрезать с неё жир перед приготовлением бульона. Добавляя сливочное масло, мы и так вводим необходимое количество жиров в это блюдо.

Заливаем курицу водой и ставим на огонь. Рекомендуется курицу варить на слабом огне и подольше, чтобы мясо максимально легко отделялось от костей. По желанию, можно добавить в процессе варки и морковь, и лук целиком, и лавровый лист, и перец горошком для лучших вкусовых качеств бульона, только потом всё это выбросить. Нам, в результате, понадобится только очищенное от костей мясо и процеженный бульон.

Итак, курица сварилась. Вынимаем её и остужаем для разделки,

а бульон процеживаем. Он и будет являться жидкой основой для арисы.

Разделываем курицу на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше.

Закладываем в кастрюлю кусочки курицы и пшеничку.

Заливаем водой и ставим на огонь. Перемешивать арису я рекомендую деревянной лопаткой.

Доводим арису до кипения и начинаем перемешивать. Основная задача в том, чтобы ариса не пригорела.

Для этого постепенно убавляем огонь до минимального.

Через полчаса ариса приобретает такую, пока ещё грубую консистенцию. По мере загустения добавляем понемногу куриный бульон.

Ещё через полчаса волокна мяса становятся малозаметны.

А ещё через час ариса начинает светлеть. Добрый знак — половина пути позади. Хочу обратить внимание, что в течение всего процесса я понемногу добавлял бульон, и в результате добавил весь, примерно три с небольшим литра. На этом этапе я добавил соль.

Стоит отметить, что ариса, по большей части, мужское блюдо. История его появления уходит корнями в библейские времена, а придумали арису древние армянские воины во времена длительных военных походов. На фото мы видим, как проходит фестиваль арисы в Армении.

Итак, вернёмся к нашему приготовлению. Ещё через час ариса у меня приобрела более светлый оттенок и почти кремовую консистенцию, что говорит о завершении процесса.

Сливочное, а лучше топлёное масло принято добавлять уже в тарелку. На такое количество арисы берите смело небольшую пачку. Маслом кашу не испортишь ))

Вот так и подаём к столу ароматную, питательную и сытную арису.
Бари ахоржак!

Источник: povarenok.ru

Запись Армянская ариса впервые появилась Женский сайт.

Методология ARIS | Система ARIS

Глоссарий

Система ARIS является методологией описания внутренней структуры и взаимосвязей различных бизнес-процессов, а также обозначает программный продукт, предназначенный для разработки и визуализации таких описаний. Исторически этот продукт является одной из первых программ для автоматизации бизнес-моделирования. Автор методологии ARIS — профессор Август-Вильгельм Шеер, германский предприниматель и разработчик программного обеспечения.

Данные о бизнес-процессах в системе ARIS группируются в соответствии с пятью основными подходами: функциональный, организационный, структура данных, структура процессов, обрабатываемые товары и услуги. Методология ARIS использует специальную нотацию, в которой фигурируют такие элементы, как объект, персона (сотрудник), роль (групповое отношение сотрудников к объектам), события, активности (работы), процессы и риски.

Выпускаемая с 1994 года система ARIS позволяет использовать вышеописанный методологический подход в конкретных задачах бизнеса. Она функционирует на тысячах предприятий мира в качестве программы для визуализации бизнес-процессов и исследования аналитических данных. Кроме того, пользователям доступна бесплатная программа ARIS Express с несколько урезанной функциональностью. Оба решения предлагаются на рынке немецкой компанией Software AG.

Методология моделирования ARIS реализована в системе с использованием архитектуры «клиент-сервер» и реляционной СУБД, содержащей все ключевые данные о рассматриваемых системой объектах. Программа позволяет выстраивать иерархическую структуру описываемых моделей, от обобщённой структуры предприятия до детализированного рассмотрения каждого бизнес-процесса по отдельности или в совокупности с другими элементами, обеспечивая любой необходимый уровень интеграции данных за счёт общего хранилища.

Методология моделирования ARIS предвосхитила многие современные подходы, используемые в MES и ERP системах. Основные возможности системы заключаются в визуализации различных бизнес-процессов, их предпосылок, течения, зависимостей и результатов. Результатом работы системы ARIS являются различные таблицы, графики и диаграммы, позволяющие эффективно и быстро анализировать работу организованных на предприятии процессов и технологий. В этом отношении методология моделирования ARIS подобна по возможностям и функциям модулю BI системы NERPA.

Подробнее о системе управления предприятием NERPA здесь >>>

Глоссарий

Арис Макрис — Звезды барной индустрии

Правила работы Ариса Макриса

Самое приятное в моей работе — встречать людей, которым интересно, что они пьют. Ради этого я встаю и иду в бар, даже если накануне у меня была ужасная смена.

Если гость приходит просто хорошо провести время и выпить свой любимый джин-тоник, я буду обслуживать его с удовольствием. Недавно я прочитал шутку о миксологе, который умер от разрыва сердца, когда гость попросил у него пива. Так вот, я точно не этот миксолог.

Если гость слишком много выпил — я дам ему стакан воды, а потом мы посмотрим, стоит ли ему продолжать. Последнее слово всегда за мной.

Первым баром в моей жизни была небольшая греческая таверна, куда меня привел дядя. Тогда я понял, что хочу открыть свой бар. Правда, я тогда ничего не знал о миксологии и представлял себе такое типичное греческое место с едой, джин-тоником, вином и виски.

Если честно, мне совсем не нравится быть менеджером. Это такой стресс! Конкуренты следят за тобой 24 часа в сутки. Все время нужно делать больше и больше, чтобы оставаться первым.

Свои лучшие коктейли я придумал, танцуя в клубе, немного пьяный, или по дороге домой в 3 часа утра. Это похоже на сны наяву — моя фантазия уносится  куда-то далеко, и мне приходят в голову новые сочетания ингредиентов или подачи.

Хороший бартендер должен все время задать себе вопрос: “Что это такое?”. Что такое вода? Что такое водка? Что такое на самом деле джин? А тоник? А джин-тоник? Это очень многому меня научило.

Заранее прошу прощения, но я должен признать, что такого разнообразия алкоголя, как во Франции, нет ни в одной другой стране. И не забудьте про заморские территории Франции, где делают ром: Мартиника, Гваделупа, Реюньон!

Я верю, что если и существует эликсир жизни, то это — использование местных продуктов. Одно из моих любимых мест в мире — маленький греческий остров Икария. Местные жители в среднем живут больше ста лет. Все потому, что они едят и пьют только то, что производится на острове.

Никогда нельзя следовать трендам. Сейчас, например, по всему миру в моде мескаль. Но если ты хочешь понять, что станет “следующим мескалем”, ты не должен использовать мескаль. Ты должен быть в поиске.

Конечно, дайкири всегда останется дайкири, в любой точке мира. Но я всегда обязательно добавляю в любой классический коктейль что-то от себя. Это как купить новый телефон и прилепить на него наклейку.

Иногда гости говорят мне: ”ты так красиво двигаешься, так красиво держишь шейкер, наливаешь алкоголь…”. Мне приятно это слышать, но я просто пытаюсь быть эффективным и делать все как можно быстрее.

Будьте скромнее. Сегодня профессия бартендера стала звездной. Иногда мне хочется сказать своим коллегам: ребята, вы не врачи, вы не пилоты, от вас не зависят жизни других людей. Вы просто делаете напитки.

© Фото Кристен Пелу специально для Inshaker.com

ARIS Express — бесплатная программа для моделирования бизнес-процессов и оргструктуры

Поделиться «ARIS Express — бесплатная программа для моделирования бизнес-процессов и оргструктуры»

Думаю, что абсолютное большинство специалистов, которые занимаются моделированием бизнес-процессов, слышали о такой программе как «ARIS». А вот «вживую» с ней знакомы лишь единицы.

Виной тому высокая стоимость и сложность освоения программы, которая произрастает из высокой функциональности продукта. Однако в 2009 году корпорация IDS Scheer выпустила ARIS Express – бесплатную упрощенную версию программы для моделирования бизнес-процессов.

Бесплатная версия программы поддерживает только базовые типы диаграмм, не имеет многопользовательской поддержки, не использует базу данных, не содержит инструментов для формирования отчётов и средств анализа модели. И самое главное: ARIS Express не поддерживает связи между создаваемыми объектами в отличие от полноценной платной версии, то есть отсутствует контроль целостности и непротиворечивости модели. Это означает, что при редактировании одной модели программа не будет вносить соответствующие изменения в другую модель, а также не будет проверять существуют ли должности, указываемые в качестве ответственных в процессе и т.д.

Архитектура программы базируется на Java Runtime Environment (JRE), так что будьте готовы к тому, что программа будет серьёзно «подтормаживать», зато теоретически существует возможность запустить программу под Linux. Интерфейс выполнен в современном минималистическом стиле: красивые крупные иконки и описания к ним (русской локализации на данный момент нет).

Интерфейс ARIS Express

ARIS Express поддерживает следующие типы моделей:

• Организационная диаграмма (Organizational chart)
• Бизнес-процесс (Business process)
• ИТ-инфраструктура (IT infrastructure)
• Карта процессов (Process landscape)
• Модель данных (Data model)
• Карта систем (System landscape)
• Доска (Whiteboard)
• BPMN диаграмма версии 2.0 (BPMN diagram)
• Общие диаграммы (General diagram)

Первый модуль, как и следует из названия, предназначен для построения организационной структуры. В целом редактор кажется очень продуманным и удобным (особенно для новичков). Основные элементы большие и яркие, находятся в видном месте, управление логично и интуитивно понятно. Особенно хочется выделить технологию Smart Design, которая позволяет очень быстро формировать модель в таблице и мгновенно синхронизировать её с графическим отображением в редакторе. При наведении мышки на объект программа позволяет с минимальными усилиями вставить следующий элемент, например, подчиненную должность, при помощи полупрозрачного всплывающего меню. Одно из самых удобных решений, которые нам доводилось видеть.

Оргструктура в ARIS Express

Для моделирования процессов можно использовать стандартный модуль для бизнес-процессов, который позволяет рисовать процессы в нотации eEPC или же использовать редактор диаграмм BPMN. Набор элементов минимальный, но всё необходимое присутствует. Полученные диаграммы системой не обрабатываются и не «исполняются» как в BPM¬-системах, поэтому выбор нотации ни на что, по сути, не влияет. При желании пользователь может настроить цвета, шрифт, а также некоторые атрибуты модели.

Как и в случае с модулем «Организационная диаграмма» мы можем строить процесс вручную или при помощи Smart Design. Для дополнительного удобства разработчики предусмотрели готовые фрагменты типовых диаграмм, которые можно перенести мышкой в редактор. При желании пользователь может заготовить и сохранить свои фрагменты диаграмм для дальнейшего использования при моделировании. Если модель слишком большая, то можно в настройках включить отображение её уменьшенной копии с возможностью удобной навигации мышкой к интересующей Вас зоне. Также предусмотрен текстовый поиск по модели.

Бизнес-процессы в ARIS Express

Любую диаграмму можно экспортировать в PDF или RTF-формат, а также сохранить как картинку или распечатать. Более того, модели, сохраненные в формат «adf» могут быть перенесены в полноценную версию ARIS. Сохраненные модели можно защитить при помощи пароля.

Остальные модули программы не так примечательны и являются вариациями различных диаграмм. При помощи них бизнес-аналитик может спроектировать инфраструктуру компании или модель данных.

Наше мнение:

ARIS Express – прекрасный продукт для «рисования» моделей, особенно если Вы предпочитаете нотации eEPC или BPMN. Однако с существующими функциональными ограничениями данная программа не является конкурентом полноценным инструментам для бизнес-моделирования, таким как Business Studio или Fox Manager или настоящим BPM-системам, например, ELMA. Но при этом ARIS Express бесплатен и значительно превосходит Microsoft Visio, в первую очередь в плане удобства использования благодаря заготовленным фрагментам диаграмм и редактору SmartDesign.

Поделиться «ARIS Express — бесплатная программа для моделирования бизнес-процессов и оргструктуры»

Закон о гарантиях пенсионного дохода сотрудников (ERISA) Определение

Что такое Закон о пенсионном обеспечении сотрудников (ERISA)?

Закон о гарантированном пенсионном доходе сотрудников (ERISA) 1974 года защищает пенсионные активы работников в США, вводя правила, которым должны следовать квалифицированные планы, чтобы гарантировать, что фидуциары плана не злоупотребляют активами плана. ERISA также покрывает некоторые не пенсионные счета, такие как планы медицинского страхования сотрудников.

Согласно ERISA, планы должны регулярно и бесплатно предоставлять участникам информацию об особенностях плана и финансировании.Управление безопасности выплат сотрудникам (EBSA), подразделение Министерства труда (DOL), контролирует и обеспечивает выполнение положений ERISA.

Ключевые выводы

• Закон о гарантированном пенсионном доходе сотрудников (ERISA) вводит в действие правила и положения, не позволяющие фидуциарам пенсионного плана злоупотреблять активами плана.
• ERISA также устанавливает минимальные стандарты участия, распределения прав, начисления пособий и финансирования пенсионных планов.
• ERISA предоставляет участникам пенсионного плана право подавать иск о выплате пособий и нарушениях фидуциарных обязательств.

Понимание Закона о гарантиях пенсионного дохода сотрудников (ERISA)

ERISA покрывает большинство спонсируемых работодателем пенсионных планов, как с установленными выплатами, так и с установленными взносами. Общие примеры включают планы 401 (k), пенсионные планы, планы отсроченной компенсации и планы участия в прибыли. Примеры планов работодателей, не выходящих на пенсию, которые подпадают под действие ERISA, включают планы организаций по поддержанию здоровья (HMO), гибкие счета расходов (FSA), страхование по инвалидности и страхование жизни.

ERISA требует подотчетности доверенных лиц плана. Как правило, под фидуциаром понимается любое лицо, обладающее дискреционными полномочиями или контролирующее управление или активы плана, включая любого, кто дает рекомендации по инвестициям для плана. Фидуциары, не соблюдающие принципы поведения, могут нести ответственность за возмещение убытков плану. Кроме того, ERISA рассматривает фидуциарные положения и запрещает неправомерное использование активов посредством этих положений.

ERISA также устанавливает минимальные стандарты для участия, распределения прав, начисления пособий и финансирования.Закон определяет, как долго человеку может потребоваться работать, прежде чем он получит право участвовать в плане, накапливать пособия и иметь не подлежащее утрате право на эти пособия. Он также устанавливает подробные правила финансирования, которые требуют, чтобы спонсоры пенсионного плана обеспечивали адекватное финансирование плана.

Помимо информирования участников об их правах, ERISA также предоставляет участникам право подавать иски о выплате пособий и нарушениях фидуциарных обязательств. Чтобы участники не потеряли свои пенсионные взносы в случае прекращения действия пенсионного плана с установленными выплатами, ERISA гарантирует выплату определенных пособий через зарегистрированную на федеральном уровне корпорацию, известную как Корпорация гарантирования пенсионных пособий (PBGC).

Не на все пенсионные планы распространяются условия ERISA. ERISA не распространяется на IRA или планы, созданные и поддерживаемые государственными учреждениями и церквями. Точно так же, если компания создает план за пределами США для своих иностранных сотрудников-нерезидентов, ERISA не регулирует этот план.

История ERISA

ERISA был принят для устранения нарушений в управлении некоторыми крупными пенсионными планами. Эти проблемы подчеркнули отсутствие защиты рабочих.Например, когда Studebaker-Packard закрыла свой завод в Индиане в 1963 году, более 4000 рабочих потеряли часть или все свои пенсионные пособия из-за недостаточного финансирования этого плана.

В другом громком инциденте, произошедшем в 1960-х годах, Пенсионный фонд Teamsters в Центральных штатах, который имел довольно яркую историю, связанную с сомнительными ссудами казино Лас-Вегаса, привлек внимание общественности к проблеме фидуциарных злоупотреблений, связанных с пенсионными счетами.

В целом пенсионные счета, соответствующие требованиям ERISA, защищены от кредиторов, процедур банкротства и гражданских исков.Если ваш работодатель объявит о банкротстве, ваши пенсионные накопления не окажутся под угрозой. Кроме того, кредиторы, которым вы должны деньги, не могут предъявить иск в отношении средств, хранящихся на вашем пенсионном счете.

Особые соображения

Сложные правила ERISA удерживают некоторых владельцев малого бизнеса от открытия пенсионных счетов для своих сотрудников. Есть альтернативы, позволяющие этим компаниям обойти некоторые запутанные правила. Например, SIMPLE IRA — это план пенсионных сбережений, который может использовать большинство малых предприятий со 100 или менее сотрудниками.SIMPLE расшифровывается как «Планы поощрения сбережений для сотрудников».

Несмотря на то, что СИСТЕМЫ ПРОСТЫХ IRA покрываются ERISA, они не несут ответственности за отчетность и административную нагрузку, как у квалифицированных пенсионных планов, таких как 401 (k) s, и их легче настроить. С SIMPLE IRA работодатель выбирает и регистрирует план, используя формы IRS 5304-SIMPLE или 5305-SIMPLE. Работодатели должны следовать правилам ERISA, которые определяют, какие сотрудники имеют право на участие и как компания обрабатывает взносы сотрудников, и они должны четко указать детали функций плана в кратком описании плана.

Что такое медицинское страхование ERISA?

Брюс Телкамп

Обновлено 30 июня 2020 г.

Проще говоря, медицинское страхование ERISA — это очень крупный рынок медицинских планов, спонсируемых работодателем в США, который регулируется Федеральным законом о пенсионном обеспечении сотрудников (ERISA) 1974 года. ERISA — это трудовое и налоговое законодательство США, регулирующее выход на пенсию работников и работодателей. спонсируемое медицинское страхование, и осуществляется и обеспечивается U.S. Департамент труда (DOL). Среди прочего, ERISA устанавливает минимальные стандарты медицинского страхования, спонсируемого работодателем, включая требования к документации, отчетности и доверительному управлению. За некоторыми исключениями, ERISA применяется к планам медицинского страхования, установленным работодателями в частном секторе для своих сотрудников, независимо от штата, в котором они работают. В национальном масштабе около 136 миллионов человек охвачены планом медицинского страхования, регулируемым ERISA, что делает страхование здоровья ERISA крупнейшим сегментом в США.С. Рынок медицинского страхования.

История планов медицинского страхования ERISA

ERISA был принят Конгрессом и подписан президентом Джеральдом Фордом в День труда 2 сентября 1974 года. ERISA ограничивает способность штатов принимать законы, касающиеся спонсируемого работодателем медицинского страхования. Это федеральное преимущественное право освобождает работодателей из нескольких штатов от бремени соблюдения 50 различных наборов законов и постановлений штата. Однако согласно ERISA, штаты сохраняют за собой право регулировать страховых компаний и организаций по поддержанию здоровья (HMOs).Соответственно, работодатели, которые выбирают полностью застрахованный план медицинского страхования (где страховая компания принимает на себя всю финансовую ответственность за расходы, связанные с медицинскими претензиями участников), не получают в полном объеме преимущественные льготы ERISA и по-прежнему подлежат определенному государственному регулированию. Напротив, работодатели, которые предпочитают «самофинансировать» свой план медицинского страхования ERISA, не подпадают под действие большинства традиционных законов штата о страховании.

Количество планов медицинского страхования ERISA и число американцев, застрахованных по планам медицинского страхования ERISA, значительно выросло за последние 25 лет. Согласно отчету DOL Конгрессу за 2018 год, в 2015 году ERISA охватило около 2,2 миллиона планов медицинского страхования, охватывающих примерно 136 миллионов человек. Подсчитано, что примерно 60 процентов этих лиц были охвачены самофинансируемым планом медицинского страхования ERISA, а остальные 40 процентов были охвачены полностью застрахованным планом медицинского страхования ERISA. Сегодня медицинское страхование ERISA является крупнейшим сегментом рынка медицинского страхования США.

ERISA устанавливает минимальные требования к планам медицинского страхования, спонсируемым работодателем, в том числе:

• Требования к плановому документу — Управление всеми планами медицинского страхования ERISA должно осуществляться в соответствии с письменным планом-документом, который охватывает такие детали, как имена доверенных лиц, администрирование и деятельность плана, порядок выплаты пособий, особые процедуры обработки заявлений о пособиях и апелляций по льготам, которые соблюдать правила DOL, сертификаты о покрытии, особые права на регистрацию и правила недискриминации, а также то, как план будет защищать медицинскую конфиденциальность участников и бенефициаров плана.
• Краткое описание плана Требования — ERISA прямо требует, чтобы администратор плана предоставил участникам и бенефициарам краткое письменное описание плана (SPD) в понятных терминах, в котором описаны льготы плана медицинского обслуживания, сведения о сетях поставщиков и положения о распределении затрат, такие как страховые взносы, франшиза. , совместное страхование и доплаты, ответственность за которые будет нести участник или бенефициар.
• Требования к отчетности — ERISA требует ежегодного предоставления финансовой и иной информации как DOL, так и участникам плана.
• Фидуциарные требования — ERISA устанавливает стандарты и правила, регулирующие поведение любого лица, которое осуществляет полномочия или контроль над управлением планом.

За прошедшие годы в ERISA было внесено два значительных изменения, которые дополнительно защищают сотрудников, охваченных планом медицинского страхования ERISA. Во-первых, Закон о консолидированном омнибусном согласовании бюджета 1985 года (COBRA) позволяет уволенным работникам продолжать свою спонсируемую работодателем медицинскую страховку в течение до 18 месяцев после увольнения с работодателя, если они были уволены за что-либо, кроме грубых проступков.Во-вторых, Закон о переносимости и подотчетности медицинского страхования от 1996 года (HIPAA) запрещает страховым планам отказываться от покрытия ранее существовавших условий труда сотрудника и исключает для него определенные категории дискриминации.

ERISA После ACA

Закон о защите пациентов и доступном медицинском обслуживании (ACA) 2010 года, подписанный президентом Бараком Обамой, имеет ограниченное влияние на рынок медицинского страхования ERISA. Основная цель ACA заключалась в сокращении числа незастрахованных американцев в основном за счет модернизации США.S. рынок индивидуального медицинского страхования и расширение Medicaid. В целом, ACA не внесло существенных изменений в закон ERISA, его режим регулирования или существующий рынок медицинского страхования ERISA. Однако ACA действительно содержит определенные реформы рынка медицинского страхования, которые применяются к планам медицинского страхования ERISA. Примечательно, что большинство этих минимальных стандартов ACA уже соответствовало или превышалось планами здравоохранения ERISA до вступления ACA в силу. Наиболее важные реформы рынка страхования ACA, влияющие на планы медицинского страхования ERISA:

• Крупные работодатели обязаны предлагать медицинское страхование — Положение ACA о совместной ответственности работодателя (мандат работодателя) требует, чтобы работодатели с 50 или более сотрудниками, эквивалентными полной занятости, предлагали доступное медицинское страхование своим сотрудникам, которые работают не менее 30 часов в неделю.Хотя ERISA не требовало от работодателей предлагать своим сотрудникам медицинское страхование, подавляющее большинство крупных работодателей предлагали страховое покрытие до того, как ACA получила мандат работодателя.
• Ограничение на наличные расходы — Планы медицинского страхования ERISA должны ограничивать личные расходы на уровне 8 150 долларов на человека и 16 300 долларов на семью (для планового года 2020). Точно так же планы медицинского страхования ERISA не могут иметь годовых или пожизненных долларовых лимитов на основные медицинские льготы. Значительное большинство планов медицинского страхования ERISA имеют пределы вычетов и выплат из кармана намного ниже максимальных пороговых значений ACA.
• Покрываются все ранее существовавшие состояния — Планы медицинского страхования ERISA не могут устанавливать периоды ожидания по ранее существовавшим состояниям для новых участников программы Essential Health Benefits, независимо от того, имели ли они постоянное страховое покрытие до регистрации в плане. Кроме того, после определения сотрудника, имеющего право на страховое покрытие ERISA, период ожидания начала страхового покрытия не может превышать 90 дней.
• Дети могут оставаться на родительском плане до 26 лет — Все планы медицинского страхования ERISA, предлагающие страховое покрытие для иждивенцев, должны разрешать детям оставаться на родительском плане до 26 лет.
• Требование MLR для полностью застрахованных планов медицинского страхования ERISA — Все полностью застрахованные медицинские страховые планы ERISA для крупных предприятий (обычно более 50 сотрудников) должны иметь коэффициент медицинских потерь (MLR) не менее 85%. MLR — это процент от общего дохода от страховых взносов, который тратится на медицинские требования и улучшение качества здравоохранения (в отличие от административных и маркетинговых расходов и прибыли). Для сравнения, MLR для рынка индивидуальных и малых групп ACA составляет всего 80%.Более высокий MLR приносит большую пользу сотрудникам, которые могут получить доступ к страхованию на рынке медицинского страхования ERISA для больших групп, а не на рынках индивидуальных и малых групп ACA. Кроме того, более высокий MLR для больших групп ERISA отражает преимущества эффективности и масштаба, реализуемые более крупными, более стабильными и менее фрагментированными пулами рисков.

Будущее планов здравоохранения ERISA

ERISA значительно расширится в 2020 году в результате недавно введенных правил DOL.Впервые на широкой основе рынок ERISA откроется для малых предприятий, индивидуальных предпринимателей и работников гиг-экономики благодаря планам медицинского страхования ассоциаций. Планы медицинского страхования ассоциации — это соглашения о социальном обеспечении нескольких работодателей (MEWA), которые в соответствии с новыми правилами позволяют многим малым предприятиям и индивидуальным предпринимателям объединяться в рамках единого плана медицинского страхования ERISA для большой группы. Принимая во внимание преимущества планов медицинского страхования для больших групп (от гибкости для интеграции программ цифрового здравоохранения до общей экономии цен), ожидается, что объединенные планы медицинского обслуживания увеличат на миллионы количество работников, охваченных планами здравоохранения ERISA.

Что такое закон ERISA?

ERISA — популярная аббревиатура, но мало кто знает, как ее применить к ним как к сотрудникам. Закон об обеспечении пенсионного дохода сотрудников ERISA вступил в силу в 1974 году.

Закон устанавливает стандарты для пенсионных и социальных планов для защиты сотрудников и их бенефициаров, обеспечивая защиту любого плана, спонсируемого работодателем. Если работодатель / сотрудник каким-либо образом вносит свой вклад, они подпадают под действие закона. В него также были внесены поправки, включающие важные правила, влияющие на медицинское страхование работника и работодателя.

Эта статья раскрывает все это. Но давайте начнем с того, кто наблюдает за законом и его правилами.

Когда он был принят, ERISA установила регулирующий надзор за тремя правительственными департаментами: Министерство труда устанавливает правила и обязанности для доверенных лиц (менеджеров планов), раскрытия информации и отчетности. IRS отвечает за создание и управление фондами участия и правилами перехода прав; Корпорация Pension Benefit Guaranty Corp (PBGC) была создана в качестве гаранта (страховщика) частных пенсионных фондов.

ERISA сложный. В нем изложены рекомендации для менеджеров планов по обеспечению защиты средств, доверительные управляющие действуют в интересах фонда и сотрудники получают свои льготы. Стандарты включают:

• Предоставление сотрудникам фактов об их здоровье и пенсионных планах
• Открытие трастовых счетов для хранения любых активов плана
• Своевременное внесение взносов
• Правила ведения учета
• Руководство по хранению документов
• Фидуциарные обязанности
• Минимальные потребности в финансировании
• Единые расписания переходов
• Процедура рассмотрения апелляций и жалоб
• Уведомление сотрудников о любых изменениях в планах
• Право предъявить иск о нарушении фидуциарной ответственности

Любой работодатель, который вносит вклад в план медицинского страхования или пенсионного обеспечения, обязан соблюдать правила ERISA.Размер компании или численность персонала значения не имеют. Только государственные учреждения и некоторые церкви освобождены от соблюдения.

Любой спонсируемый работодателем план, требующий удержаний из заработной платы работника или взносов работодателя, представляет собой квалифицированный план. Квалифицированные планы обычно требуют, чтобы взносы вычитались с работника до налогообложения, либо взносы подлежали вычету из налогооблагаемой базы согласно правилам IRS. Квалифицированные планы также должны соответствовать недискриминационным правилам, чтобы гарантировать, что каждый сотрудник имеет право на одинаковые льготы.

, которые не соответствуют требованиям ERISA, включают планы с отложенной налоговой компенсацией и бонусными планами. Обычно они зарезервированы для сотрудников высшего звена. Любые удержания из заработной платы сотрудников или взносы работодателя будут облагаться налогом.

ERISA требует предоставления сотрудникам в письменной форме подробной информации о планах, в которых они имеют право участвовать. В отношении медицинского, стоматологического и офтальмологического страхования они обычно включают информацию от страховщика (Blue Cross, Humana и т. Д.).) об объеме покрытия. Для работодателей, которые самостоятельно финансируют страхование, информация создается работодателем.

Работодатели должны создать или предоставить персоналу Сводное описание плана, которое охватывает всю важную информацию о плане, а также о правах сотрудников. Сюда могут входить уведомления о праве на участие (например, сотрудникам необходимо завершить 90 дней полного обслуживания, чтобы присоединиться к плану медицинского обслуживания), расходы, предоставляемые льготы и т. Д. Некоторые работодатели работают со сторонним администратором (TPA) для создания и управления документация.SPD должны быть выданы и доступны для сотрудников на основании постановлений ERISA.

Для пенсионных планов у большинства компаний есть период «перехода прав» после того, как сотрудник получает право на участие. Чаще всего сотрудникам необходимо завершить год службы, чтобы присоединиться к пенсионному плану (401 (k), пенсия и т. Д.), После чего начинается период «перехода прав». Сотрудники всегда могут оставить себе ту часть фонда, которую они вносят, но наделение прав означает, что любой работодатель, соответствующий фонду, не принадлежит им (и может быть возвращен работодателю), если не соблюдены определенные временные рамки.

Период перехода прав может варьироваться в зависимости от структуры, которую выбирает работодатель. Есть два основных принципа, хотя работодатели могут изменять структуру поэтапного плана:

• Cliff Vesting : сотрудники получают 100% права после 5 лет участия в фонде.
• Graduated Vesting — сотрудники наделяются:
  • 20% через 3 года
  • 40% через 4 года
  • 60% через 5 лет
  • 80% через 6 лет
  • 100% права собственности через 7 лет

До тех пор, пока не будет выполнен период перехода прав, работодатели могут забрать любые средства, которые они внесли в план, если у сотрудника есть добровольный или вынужденный перерыв в работе.

ERISA требует, чтобы фидуциар был назначен для управления любыми планами или средствами. Доверенное лицо несет ответственность за ведение плана, уведомления сотрудников, ведение записей и соблюдение обязательных требований к отчетности.

Доверительные управляющие имеют право по своему усмотрению или полномочия в отношении планов и финансирования: они несут ответственность, согласно закону, работать исключительно в интересах участников и бенефициаров, предоставляя льготы и оплачивая необходимые расходы.Они несут ответственность за своевременную оплату, а также за избежание потерь и конфликтов интересов.

Какое отношение ERISA имеет к страхованию здоровья?

ERISA за прошедшие годы были внесены поправки, включающие два общеизвестных закона, которые имеют прямое влияние на полисы медицинского страхования, планируемые работодателем: COBRA и HIPAA.

Закон о согласовании консолидированного омнибусного бюджета 1985 года (COBRA) был первым. COBRA позволяет уволенным сотрудникам продолжать приобретать медицинское страхование у работодателя на срок до 18 месяцев — или до 36 месяцев для супругов и детей — если они были уволены за что-либо, кроме грубых проступков.Квалификационные события, такие как развод, также дают ранее оплачиваемым супругам право продолжать покупать пособия.

В 1996 г. Закон о переносимости и подотчетности медицинского страхования (HIPAA) стал второй поправкой к ERISA. HIPAA устраняет препятствия, с которыми сталкиваются сотрудники при смене работодателя / поставщика медицинского страхования, сокращая или устраняя ранее существовавшие исключения из условий.

Если вам не за 60, вы, вероятно, не понимаете, что значит быть неуверенным в своих медицинских или пенсионных пособиях.К сожалению, до ERISA некоторые недобросовестные работодатели относились к пенсионным фондам сотрудников и даже к выплате пособий по здоровью как к активу компании, занимая или грабя средства для собственной выгоды. ERISA положила конец этой практике, гарантируя, что любые сделанные взносы, будь то обещание работодателя заплатить за пособие или собственные средства работника, будут в безопасности. ERISA — одна из самых важных защит, о которых многие сотрудники даже не подозревают.

Эта статья предназначена для информационных целей и не предназначена для предоставления юридических, нормативных, бухгалтерских или налоговых консультаций.

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить закладку

Еще нет аккаунта? Зарегистрировать

Об авторе

Рия О’Доннелл

Рия О’Доннелл — специалист в области управления персоналом с более чем 15-летним практическим опытом работы во всех сферах деятельности.Специалист в предметной области, она пишет для онлайн-рынка HR более 8 лет. Ее первая работа, когда ей было 15 лет, заключалась в ранней утренней смене в местной пекарне по выходным.

сотрудников (ERISA): что это такое?

Миллионы американцев имеют спонсируемые компанией планы медицинского страхования и пенсионные пособия. Чтобы сотрудники получали пособия и следили за фондами пособий, Министерство труда США регулирует эти планы в соответствии с федеральным законом.Закон о пенсионном обеспечении сотрудников (ERISA) устанавливает правила для работодателей по защите сотрудников, которые участвуют в спонсируемых работодателем пенсионных планах и планах медицинского страхования.

В этой статье дается обзор требований ERISA для предприятий, у которых есть один или несколько из этих планов.

Что такое ERISA?

Закон о пенсионном обеспечении сотрудников 1974 года (ERISA) — это федеральный закон, который устанавливает правила для предприятий, имеющих пенсионные планы и планы медицинского страхования, для защиты сотрудников, на которые распространяется действие этих планов.ERISA контролирует другие федеральные законы, в том числе:

• Страхование COBRA, позволяющее работникам продолжить медицинское страхование в течение ограниченного времени после потери работы и других подобных событий
• Защита конфиденциальности HIPPA для медицинских записей с целью предотвращения дискриминации в отношении медицинского страхования
• Закон о доступном медицинском обслуживании (ACA), закон о реформе медицинского страхования, который предусматривает доступное медицинское страхование и поощряет предприятия предоставлять медицинское страхование своим сотрудникам.

Кто задействован в планах ERISA?

Участники — это люди, охваченные этими планами, особенно сотрудники, которые соответствуют требованиям плана.Супруги сотрудников, семья и бенефициары (другие лица, получающие пособия) также могут иметь льготы и защиту в рамках плана.

Администраторы плана управляют планом изо дня в день. Это может быть работодатель, комитет сотрудников, руководитель или сторонняя компания. ERISA также позволяет нескольким работодателям объединяться для создания групповых планов медицинского или пенсионного обеспечения.

Доверительные управляющие плана — это люди, пользующиеся доверием, особенно в отношении решений, касающихся средств плана.Часто они являются финансовыми консультантами, которые управляют портфелями активов.

Как работает ERISA?

У вашей компании не обязательно иметь план медицинского страхования или пенсионный план, но если у вас есть один или оба этих типа планов, ERISA требует, чтобы вы:

• Соблюдать правила минимального пособия и финансирования
• Информировать участников об их правах
• Защитите финансовые активы плана, чтобы он мог выплачивать пособия
• Держать доверенных лиц в соответствии с определенными стандартами
• Гарантия выплаты определенных пособий в случае прекращения действия плана

Любая дискриминация в отношении участника или бенефициара плана медицинского или пенсионного обеспечения является противозаконным.Взаимодействие с другими людьми

Примеры планов здоровья и пенсионного обеспечения ERISA

Большинство планов медицинского страхования и пенсионного обеспечения подпадают под действие правил ERISA. Вот несколько примеров планов для работодателей, сотрудников и самозанятых лиц:

• Страховые планы ассоциации и пенсионные планы ассоциации для групп работодателей и индивидуальных предпринимателей
• Планы социального обеспечения, включая медицинское, стоматологическое страхование, страхование жизни, ученичество и профессиональную подготовку, стипендиальные фонды, выходное пособие и страхование по инвалидности.
• Пенсионные планы, планы участия в прибыли, планы бонусных акций, планы покупки денег и планы 401 (k)
• Планы на основе IRA для работодателей и сотрудников, такие как SIMPLE, SEP и IRA с вычетом из заработной платы

Типы отчетов ERISA

Основная часть того, что делает ERISA, — это убедиться, что работодатели отчитываются перед участниками и регулирующими органами. Вот некоторые из наиболее важных отчетов.

Отчёты участникам

У вашей компании должен быть документ под названием Сводное описание плана (SPD), в котором объясняется, как работает план.Этот документ должен быть написан простым для понимания языком и должен включать все части плана, описывающие преимущества, права и обязанности участников. Существуют определенные правила о том, когда вы должны отправить документ участникам.

Каждый год вы должны предоставлять участникам сводный годовой отчет (SAR), аналогичный форме 5500 (см. Ниже). Вы также должны предоставить участникам копии юридических документов плана, если они запросят их в течение 30 дней. Вы можете сделать копии доступными в офисе основного плана вместо того, чтобы копировать и рассылать их.Взаимодействие с другими людьми

В отношении планов медицинского страхования вашей компании вы должны предоставить сотрудникам сводный документ о льготах и ​​покрытии (SBC) с ответами на важные вопросы. На каждый вопрос в SBC есть ответ: «Почему это важно». Вы должны предоставить эту информацию вместе с глоссарием терминов каждому новому участнику или бенефициару или при внесении изменений в план.

У Министерства труда есть стандартный шаблон SBC, который вы можете заполнить и передать сотрудникам.

Годовой отчет IRS

Самым важным отчетом для ваших планов вознаграждений сотрудников является годовой отчет по форме 5500. Основная цель формы — убедиться, что планы вознаграждений сотрудников работают и управляются в соответствии с определенными стандартами для защиты прав и выгод участников и бенефициаров.

Некоторые пенсионные планы не обязаны соответствовать требованиям к годовой отчетности. Если у вас небольшой план с менее чем 100 участниками или активами плана менее 250 000 долларов, вы можете использовать более простые версии, такие как форма 5500-SF или форма 5500-EZ.Взаимодействие с другими людьми

Форма 5500 сложна, и вы должны подавать этот отчет для каждого плана вознаграждений сотрудникам. IRS налагает штрафы за невыполнение этой формы (250 долларов в день, до 150 000 долларов).

Если вы планируете создать план медицинского обслуживания или пенсионного обеспечения для своих сотрудников, обратитесь за помощью к профессиональному администратору плана льгот. Таким образом вы можете быть уверены, что ваш план соответствует требованиям ERISA, а также в том, что все отчеты и формы являются точными и своевременными.

Ключевые выводы

• Закон о пенсионном доходе и безопасности сотрудников (ERISA) требует от работодателей, имеющих пенсионные планы и планы медицинского страхования, предоставлять участникам как минимум минимальные льготы.
• Каждый участник плана должен получить описание того, как работает каждый план, а также информацию о правах и способах подачи жалоб.
• Пенсионные планы должны соответствовать дополнительным правилам для активов и управления планом.
• Работодатели должны подавать годовой отчет по каждому плану выплат в IRS.

Что такое ERISA? | BenefitCorp

Пенсионные планы и другие программы и политики — одни из самых востребованных льгот, которые сотрудники ищут при поиске работы.Хотя выплаты сотрудникам могут быть эффективным способом привлечения новых талантов, ими также может быть сложно управлять. Работодатели должны соблюдать федеральные нормы и правила штата, чтобы избежать серьезных штрафов.

Понимание Закона о гарантиях пенсионного дохода сотрудников

Закон о гарантированном пенсионном доходе сотрудников (ERISA) 1974 года является одним из таких федеральных постановлений, которые почти все предприятия в США должны соблюдать, если они предлагают льготы. Что такое ERISA? Это всеобъемлющий закон, регулирующий вопросы здравоохранения, социального обеспечения, пенсий и других льгот сотрудникам.Закон направлен на защиту интересов его бенефициаров и участников, требуя отчетности и раскрытия соответствующих данных.

Требования согласно ERISA

Планы медицинского обслуживания, пенсионные планы, пенсии и другие виды вознаграждений работникам часто подпадают под действие ERISA. Ни один вид бизнеса не исключен из соблюдения этих правил, включая профсоюзы и частных работодателей. Он не определяет, какие льготы вы должны предоставить своим работникам или сколько льгот вам нужно предложить.

Вместо этого он устанавливает правила того, как правильно управлять различными типами спонсируемых работодателем медицинских и пенсионных планов. Например, работодатели должны предоставить сотрудникам краткое описание плана, в котором подробно описаны доплаты, отчисления и премии по плану. Работодатели также должны ежегодно подавать отчеты в федеральное правительство, а также соответствовать определенным стандартам, касающимся премий, права на участие и недискриминации.

Назначение ERISA

Основная цель ERISA — защитить сотрудников, которые рассчитывают на свои пенсии или пенсионные пособия, обещанные их работодателем после увольнения с работы.Закон также защищает действующих сотрудников. Публикуются строгие правила, в которых описывается, как и когда сотрудники могут заработать не подлежащий уплате процент по обещанным пенсионным пособиям.

Если пенсионные фонды управляются не по назначению руководителями бизнеса, ERISA предлагает резервную копию в виде компании Pension Benefit Guaranty Company. В случае, если работодатель не выплатит обещанное пособие, вместо этого компания будет выплачивать пенсионные пособия. Если выплаты пособий оспариваются, закон ERISA требует, чтобы планы предусматривали процессы рассмотрения жалоб и апелляций, которые участники могут выбрать для продолжения.

Кого защищает ERISA?

Сотрудники, которые получают определенные спонсируемые работодателем льготы, такие как медицинское обслуживание, пенсионные планы 401k, страхование по инвалидности и аналогичные пособия, имеют законные права в соответствии с Законом о пенсионном обеспечении сотрудников. В соответствии с этим законом сотрудники имеют право инициировать процесс обжалования или обжалования для получения пособий, предъявить иск за нарушение фидуциарных обязательств, предъявить иск в отношении их законных льгот, бороться с дискриминацией в области здравоохранения и сохранить свое медицинское страхование в течение ограниченного времени после потери своего работа.

Короче говоря, он защищает сотрудников от неправомерного отказа в выплате пособий на основании прав, установленных федеральным законом о занятости.

Альтернативные планы, не покрываемые ERISA

Работодатели, которые вносят вклад в план медицинского страхования или пенсионного обеспечения, должны соблюдать правила ERISA. Однако есть определенные типы планов, которые не покрываются. Например, ERISA обычно не покрывает групповые планы медицинского страхования, которые создаются или поддерживаются религиозным учреждением или государственной организацией.Кроме того, ERISA применяется только к планам, которые поддерживаются в США

Чтобы иметь право на защиту в соответствии с ERISA, план должен спонсироваться работодателем и не подлежать налогообложению в соответствии с требованиями, установленными IRS. Кроме того, квалифицированные планы должны соответствовать недискриминационным правилам, что означает, что каждый сотрудник имеет право на доступ к одинаковым льготам. Такие планы, как отложенная налоговая компенсация и бонусные планы, не считаются соответствующими планами ERISA.

Более поздние дополнения к ERISA

За прошедшие годы в ERISA было внесено множество поправок.Эти изменения были внесены в целях обеспечения дополнительной защиты сотрудников. Например, были внесены изменения, касающиеся продолжительности страхового покрытия, проблем с психическим здоровьем, больных раком, реконструктивной хирургии и других вопросов.

Одним из наиболее заметных дополнений к ERISA стал Закон о консолидированном омнибусном согласовании бюджета (COBRA), принятый в 1985 году. Этот закон был введен для обеспечения того, чтобы сотрудники, которые решили добровольно уволиться или были уволены при определенных обстоятельствах, по-прежнему могли получать медицинские льготы в течение определенного периода времени.Еще одна поправка, внесенная в соответствии с ERISA, — это Закон об охране здоровья новорожденных и матерей. Этот закон требует, чтобы планы медицинского страхования предлагали страховку по беременности и родам, которая оплачивает больничные счета матери после родов.

Проконсультируйтесь с опытной консультационной фирмой PEO

Если вы предлагаете своим работникам льготы или рассматриваете возможность их предложения, знайте, что льготы, которые вы предлагаете, скорее всего, будут регулироваться правилами ERISA. Даже если вы не несете прямой ответственности за выполнение обязательств ERISA, важно знать эти юридические требования.

Чтобы соответствовать требованиям ERISA, вы должны подать определенные информационные отчеты в IRS и Министерство труда, раскрыть информацию участникам плана и установить процедуру рассмотрения претензий для обработки претензий по пособиям. Чтобы узнать больше об ERISA, свяжитесь с опытными консультантами PEO в BenefitCorp, позвонив по телефону 972.737.7875 или запросив расценки онлайн.

Что такое ERISA? — Чикагское медицинское общество

Существенное влияние на страховое возмещение

Чикагское медицинское общество и Американская ассоциация адвокатов установили официальные отношения для решения медицинских и юридических вопросов, затрагивающих членов CMS и их практику. Этот юридический раздел спонсируется Секцией права здравоохранения Американской ассоциации юристов.

Введение

ERISA является аббревиатурой от Закона о пенсионном обеспечении сотрудников от 1974 г. , федерального закона, который влияет на все программы льгот для сотрудников США, за исключением государственных планов и планов льгот, спонсируемых религиозными организациями, а также планов, в которых только владельцы бизнеса сотрудники не участвуют.Хотя закон изначально предназначался для регулирования пенсионных пособий, незадолго до его принятия сфера действия ERISA расширилась и теперь включает спонсируемые работодателем «социальные» пособия, состоящие как из застрахованных, так и самофинансируемых пособий по охране здоровья, жизни и инвалидности.

Постановление ERISA о пользе для здоровья также оказало заметное влияние на врачей и пациентов. Применимость ERISA затрудняет для врачей подачу исков против страховщиков; в ситуациях, связанных с планами, спонсируемыми профсоюзом, прямое назначение выплат врачам часто не признается.ERISA также исключает средства правовой защиты, традиционно доступные в соответствии с законодательством штата, такие как право страхователя предъявить иск о возмещении ущерба или пени в дополнение к заявленным льготам. Исключены суды присяжных; и суды редко рассматривают новые доказательства, помимо файлов претензий страховщика. Мнения лечащего врача не учитываются в заявлениях ERISA и могут быть отвергнуты консультантами, не проводящими обследование, хотя Закон о доступном медицинском обслуживании теперь разрешает независимые проверки по запросу. Более того, планы, регулируемые ERISA, часто включают положения, дающие страховщикам право по своему усмотрению интерпретировать полисы и решать, имеют ли заявители право на получение пособий.Когда применяются такие положения, сторона, оспаривающая отказ в иске, должна выходить за рамки простого доказательства того, что страховщик неправомерно отказал в выплате пособий или неверно истолковал положение полиса. Вместо этого застрахованный должен показать, что определение размера пособия или интерпретация политики были произвольными или необоснованными. Преодолеть такое тяжелое бремя доказывания может быть почти невозможно. К счастью, Иллинойс, наряду с несколькими другими штатами, теперь запрещает страховщикам включать такие «дискреционные» оговорки в свои полисы.Однако этот запрет не распространяется на планы с самофинансированием.

ERISA Преимущественное право покупки

Там, где применяется ERISA, все законы штата, которые влияют на планы вознаграждений работникам, имеют преимущественную силу, что делает эти законы неприменимыми, за исключением законов, регулирующих содержание страховых полисов. Преимущество ERISA инициируется созданием плана вознаграждений работникам работодателем и может быть достигнуто путем простой покупки группового страхового полиса. Таким образом, если медицинское учреждение приобретает групповой полис страхования здоровья или страхования на случай инвалидности, который покрывает даже одного сотрудника в дополнение к владельцам или акционерам практики, устанавливается план вознаграждений сотрудникам; и любые претензии, сделанные в соответствии с этой политикой, регулируются ERISA.Точно так же пациенты с групповым страхованием или покрытием через свой профсоюз почти наверняка несут претензии, регулируемые ERISA.

ERISA и ваша практика

ERISA существенно влияет на размер страхового возмещения. Если претензия отклоняется полностью или частично после подачи, ERISA требует «полного и справедливого рассмотрения» рассмотрения претензии по запросу. Хотя проверка обычно проводится тем же лицом, которое отказало в выплате, различные требования способствуют справедливому процессу.Во-первых, пациенты могут быть представлены адвокатом или их поставщиком медицинских услуг, который имеет право бесплатно получить доступ к полной копии претензии. По вопросам, связанным с медицинским заключением, план должен использовать консультанта, обладающего соответствующей медицинской подготовкой и опытом, и должен предоставлять копии любых статей или трактатов, которые используются для обоснования решения по претензии. Кроме того, если план утверждает, что плата является чрезмерной, по запросу страховщик должен предоставить график разумных сборов.Суды считают апелляции до иска настолько важными, что неспособность исчерпать досудебные апелляции приведет к отказу судов в рассмотрении любого последующего судебного разбирательства.

ЭРИСА и вы

ERISA также влияет на собственные льготы врачей, включая страхование групповой нетрудоспособности или даже индивидуальное страхование, приобретаемое на основе льготных «ведомостей». Врачи несут большое количество заявлений об инвалидности из-за физических и умственных / когнитивных требований их профессии. Для врачей крайне важно получить покрытие для конкретной профессии, поскольку невозможность заниматься по специальности приведет к получению права на получение пособия, даже если врач сможет продолжать работать врачом, но только в менее сложной области практики.

Из-за сложности ERISA важно немедленно заручиться услугами опытного юриста в случае отклонения иска. Ожидание найма адвоката до тех пор, пока не закончатся апелляции, может помешать успешному исходу судебного разбирательства.

Заключение

ERISA значительно повлияла на требования по страхованию здоровья и инвалидности. Однако при некотором базовом понимании и предвидении ограничений ERISA проблемы могут быть решены заранее и драконовских последствий избежать.

Автор практикует в чикагской юридической фирме Daley, DeBofsky & Bryant. С ним можно связаться по адресу [email protected] или www.ddbchicago.com.

Подходит ли мне ERISA? На кого распространяется действие ERISA

Целью Закона о пенсионном обеспечении сотрудников (ERISA) является защита сотрудников, которые рассчитывают на пенсионные пособия или пенсии, которые их работодатель обещал предоставить после того, как они уволятся с работы. ERISA включает требования по поддержанию и выплате пособий, как это определено пенсионными планами и планами льгот (e.ж., страхование длительной нетрудоспособности).

ERISA устанавливает руководящие принципы и правила управления пенсионными фондами и пенсионными планами сотрудников, а также устанавливает строгие руководящие принципы в отношении того, когда и как сотрудники зарабатывают не подлежащие утрате права на обещанные пенсионные выплаты.

Закон ERISA также требует, чтобы планы устанавливали процессы рассмотрения жалоб и апелляций, которые участники могут предпринять в случае оспаривания выплат пособий. Это дает участникам право подавать иски о невыплаченных пособиях и нарушениях фидуциарных обязанностей администраторами плана.Он также предоставляет работникам средство правовой защиты в случае ненадлежащего управления их пенсионными фондами. Компания Pension Benefit Guaranty Company предоставляет источник финансирования для выплаты пособий в случае, если работодатель не выплатит установленные пенсии в соответствии с обещаниями.

Если вам было отказано в пенсии или медицинских льготах, обещанных вам бывшим работодателем, обратитесь к юристу ERISA из Южной Каролины в Joye Law. Телефон (888) 324-3100 или заполните нашу онлайн-контактную форму для бесплатной и конфиденциальной оценки претензии.

Распространяется ли ERISA на мои льготы?

ERISA гарантирует, что выплаты, которые являются частью пенсионного или выходного пособия сотрудника, предоставляются в соответствии с обещаниями. На языке закона ERISA льготы, предоставляемые работодателем, называются «планами социального обеспечения сотрудников». Закон применяется к планам, созданным и поддерживаемым работодателем для предоставления льгот нынешним или бывшим сотрудникам или их бенефициарам.

ERISA применяется к многочисленным типам пенсионных планов:

• Пенсионные фонды с установленными выплатами и пенсионные фонды с установленными взносами.
• Планы страхования, включая планы страхования HMO / группового страхования, такие как страхование здоровья и медицинского обслуживания.
• 419 (e) Планы социального обеспечения, включая планы 419 (a) (f) (6).
• Сберегательные счета здравоохранения (HRA), которые финансируются за счет взносов до налогообложения.
• Счета гибких расходов (FSA).
• Планы стоматологического страхования.
• Планы на лекарства, отпускаемые по рецепту.
• Планы Vision.
• Страхование инвалидности.
• Планы страхования по уходу.
• Страхование деловых поездок.
• Пособия по безработице.
• Стипендиальные планы.
• Планы жилищной помощи.
• Планы тренировок.
• Планы на отпуск.
• Предоплаченные планы юридических услуг.

Что такое инвалидность ERISA?

Если у вас есть полис страхования долгосрочной нетрудоспособности через вашего работодателя, скорее всего, он регулируется ERISA. Политика долгосрочной нетрудоспособности иногда известна как политика «инвалидности ERISA». Если вы увольняетесь с работы из-за инвалидности, ваше страхование по долгосрочной нетрудоспособности призвано заменить часть вашего потерянного дохода.

Краткое описание плана, предоставленное вам, когда вы подписались на план льгот, покрываемых ERISA, дает вам подробный обзор плана, включая то, как он работает, какие преимущества он предоставляет, как подать заявление на получение льгот и любые ограничения, которые могут применяться. Если у вас все еще нет копии, обратитесь к администратору плана (вероятно, в отдел кадров вашего бывшего работодателя или к третьей стороне, к которой HR может направить вас) и запросите ее.

Краткое описание плана также описывает ваши права и обязанности в соответствии с ERISA и вашим планом.Среди прочего, ERISA и связанные с ним правила включают:

• Требования к обработке заявлений о выплате пособия по инвалидности.
• Сроки принятия решения (обычно в течение 45 дней с момента получения претензии, хотя есть причины для продления, о которых вы будете уведомлены, если они потребуются).
• Ваши права в случае отклонения иска.

Важно, чтобы в вашем заявлении на пособие указывалось, что вы соответствуете требованиям плана в отношении инвалидности и что оно было подано в соответствии с процедурами, определенными в плане.Убедитесь, что вы храните копии всего, что указано в вашем заявлении на получение льгот, а также всю корреспонденцию или отчеты администратору плана, вашему бывшему работодателю, врачам и терапевтам и от них.

Если ваше требование отклонено, администратор плана должен отправить вам уведомление в письменной или электронной форме, которое включает:

• Подробное объяснение того, почему ваше требование было отклонено. Если возможно, в уведомлении должно быть объяснено, почему план не согласен с мнением медицинского специалиста или профессионального эксперта (включая тех, кто лечил вас, и тех, чей совет был получен планом), или с определением инвалидности, вынесенным Управлением социального обеспечения.
• Определение конкретных положений плана, на которых основан отказ.
• Правила плана, руководящие принципы, протоколы, стандарты или другие аналогичные критерии, на которые опирались при отклонении иска или заявления о том, что таких документов не существует.
• Обратите внимание, что вы имеете право получать копии всех документов, относящихся к вашему заявлению о пособиях, по запросу и бесплатно для вас.
• Описание процесса обжалования плана, включая сроки подачи апелляции, а также заявление о вашем праве на подачу иска в суд, если ваш иск будет отклонен по апелляции.

Обжалование отказа в удовлетворении претензий по инвалидности ERISA

Вы можете обжаловать неблагоприятное решение администратора плана пособий по инвалидности, покрываемого ERISA. Первоначально подача апелляции означает, что кто-то, кто ранее не видел ваше дело, рассмотрит ваше заявление и, если будет принято медицинское решение, проконсультируется с квалифицированными медицинскими специалистами. Рецензент не должен учитывать первоначальное решение при проведении обзора.

При подаче апелляции вам необходимо решить все вопросы, поднятые в первоначальном отказе, и / или предоставить дополнительную медицинскую информацию или другие доказательства в поддержку вашего требования.

У вас есть не менее 180 дней с момента получения уведомления об отказе для подачи апелляции. Второе рассмотрение вашей претензии также обычно занимает 45 дней по разным причинам, по которым сроки могут быть продлены с уведомлением вас.

Некоторые планы страхования требуют двухуровневого рассмотрения заявления об отказе в нетрудоспособности. Если ваша апелляция будет отклонена после первого рассмотрения, план должен предоставить вам разумный период времени (но не полные 180 дней) для подачи заявки на второе рассмотрение.

Если ваша претензия снова будет отклонена, вы получите объяснение, как и после первоначального отказа.Это также объяснит ваше дополнительное право на обжалование решения в суде. В зависимости от того, как составлен ваш план, вы сможете обратиться в суд раньше, но большинство планов определяют процесс апелляции, аналогичный описанному выше, и требуют, чтобы получатели помощи завершили его до подачи иска.

Адвокат по льготам ERISA из Joye Law может помочь вам подать иск, обжаловать отказ или подать в суд на обещанные вам льготы. Мы можем помочь вам сориентироваться в процессе рассмотрения претензий и поработать с вами для сбора доказательств в поддержку вашего иска, в том числе направить вас к медицинским работникам, если это необходимо.

На каких работодателей распространяется действие ERISA?

ERISA применяется к компаниям частного сектора, которые предлагают пенсионные планы своим сотрудникам. Сюда входят предприятия, которые:

• имеют структуру товариществ, собственников, LLC, S-корпораций и C-корпораций. Независимо от того, как ваш работодатель структурировал свой бизнес, это покрывается ERISA, если это частное лицо.
• Некоммерческие корпорации. ERISA покрывает почти все некоммерческие и благотворительные организации, включая 501 (C) (3) s.
• Есть только один или два сотрудника. Не существует минимального количества сотрудников, которое должно иметь предприятие, чтобы ERISA могла подать заявление в компанию.

ERISA — очень широкий законодательный акт. Если вы работаете на частного работодателя или в какой-либо частной компании, то вы, вероятно, подпадаете под действие страхового агентства ERISA.

Когда ERISA не применяется?

Хотя ERISA обеспечивает защиту людей, которые работают на большинство типов работодателей, есть несколько ограниченных исключений, в том числе:

• Большинство государственных работодателей и государственных организаций.
• Церкви, синагоги, мечети, храмы.
• Планы выплаты пособий, которые поддерживаются только в целях соблюдения законов о компенсации работникам, инвалидности или безработице.
• Нефинансированные планы сверхнормативных выплат.
• Планы, которые поддерживаются за пределами США и предназначены в первую очередь для иностранцев-нерезидентов.

Какие льготы не покрывает ERISA?

Есть несколько ограниченных исключений и типов льгот, не покрываемых ERISA.Эти исключения включают планы выплат по болезни и планы краткосрочной нетрудоспособности / отпуска по болезни, если:

• Они выплачиваются отдельным сотрудникам
• Взносы сотрудников не производятся
• Они выплачиваются в рамках обычной практики расчета заработной платы
• финансирование поступает из общих активов работодателя, а не из предварительно накопленных счетов или страховых полисов.

Как правильно пожарить минтай

Прекрасной рыбой является минтай. Имея удивительный нейтральный вкус, продукт прекрасно сочетается со многими компонентами и блюдами. Самое главное, что в этой рыбе почти нет костей, поэтому ее можно кушать с большим удовольствием.

Самым популярным способом приготовления минтая является обжарка. Простое блюдо на сковороде отлично дополнит любой гарнир. Главное, правильно пожарить рыбку. Румяные кусочки минтая настолько аппетитные, что при одном только виде жареной рыбы слюнки потекут. Что уж, говорить о вкусе?! Он удивительный. Попробовав кусочек рыбы, можно язык проглотить!

Список продуктов

• — 700 грамм минтая.
• — 100 грамм муки.
• — яйцо.
• — 2 столовые ложки молока.
• — по вкусу соли.
• — щепотка молотого перца.

Последовательность приготовления минтая на сковороде

1. Необходимо подобрать хорошие тушки минтая. Рыба должна быть качественной. Важно, заранее обратить внимание на цвет рыбы. Нужно исключить тушки с желтым налетом и неприятным запахом. Используя замороженную рыбу, стоит прибегнуть к естественному процессу размораживания. Промыть рыбу и почистить, срезать плавники. Порезать минтай на порционные куски.

2. В миску с кусочками минтая всыпать соль. Нельзя забывать, что рыба имеет свойство быстро просаливаться, поэтому много соли не потребуется, щепотки будет достаточно.

3. Поперчить рыбу. Хорошо все перемешать.

4. В пустую миску разбить яйцо. Влить туда же молоко. Хорошенько все размешать венчиком либо вилочкой.

5. На пустую тарелку всыпать муку.

6. Прогреть сковородку. Влить на дно емкости масло. Масло жалеть не нужно, оно должно прикрывать, примерно, 1-2 миллиметра нижнего слоя рыбы. Если масла будет недостаточно, рыба может подгореть либо вовсе, прилипнуть к сковороде. Кусочки рыбы обмакнуть в яичную смесь. Затем, щедро обвалять их в муке.

7. Жарить рыбу под крышкой, на среднем огне. Готовить минтай около 10 минут. Эта рыбка быстро прожарится и станет сочной. Готовить, исключительно, в прогретом масле.

8. Румяные, сочные кусочки минтая подать на стол.

Приятного аппетита!

Блюда из минтая — рецепты с фото на Повар.ру (155 рецептов минтая)

Минтай в духовке 4.3

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится. …далее

Добавил: Jess 25.03.2014

Котлеты из минтая 4.5

Котлеты из минтая — тривиальное и довольно дешевое блюдо, пользовавшееся популярностью в советских столовых. Вспомним молодость?:) …далее

Добавил: Павел 14.07.2014

Котлеты из филе минтая «Неженки» 3.

Название котлет говорит само за себя, они действительно очень нежные и попробовав их один раз, вы точно запишите рецепт в раздел любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.08.2018

Минтай в рукаве 4.5

Для любителей рыбы предлагаю приготовить минтай, запеченный в духовке, в рукаве. Особую пикантность придает апельсиновый соус. Просто, быстро, полезно и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018

Самый вкусный минтай в духовке 4.2

Минтай, несмотря на свою дешевизну, хорошая промысловая рыба. Его варят, готовят на пару, жарят. Но самый удачный рецепт, на мой взгляд, запечь эту рыбу в духовке с овощами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 23. 01.2019

Минтай в сметане 4.5

Минтай в сметане — прелестное блюдо, которое не требует большого количества ингредиентов, чтобы добиться изысканного вкуса. Рассказываю, как приготовить минтай в сметане — простое, но вкусное блюдо. …далее

Добавил: Gertruda 20.09.2013

Минтай под маринадом 3.5

Минтай под маринадом — это насыщенное вкусом, пряным ароматом и обладающее красивым внешним видом блюдо. В этой рыбе мало костей, она богата полезными микроэлементами и стоит совсем недорого. …далее

Добавил: Gertruda 20.06.2017

Рыбные котлеты из минтая 4.7

Минтай — отличная рыба для котлет. Мясо сочное и нежирное, без косточек. Такие котлетки очень быстро и просто готовятся. Смотрите, как приготовить рыбные котлеты из минтая. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.05.2016

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт! 4.7

Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016

Рыбные котлеты из минтая (очень вкусно) 4.1

Когда вам надоедят обычные мясные котлеты, обратите своё внимание на рыбные. Она не менее сытные и имеют довольно много вариаций. Для себя и семьи я выбрала данный рецепт. Испробуйте его и вы! . ..далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.06.2017

Рыбные котлеты с творогом и кабачками 4.5

Хочу поделится оригинальным рецептиком рыбных котлет, в составе есть и рыбное мясо, и творог, и кабачки, и лук с чесночком! Все ароматно, вкусно и легко! Смотрите, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Рыбные котлеты в томатном соусе 5.0

Сегодня у меня на обед рыбные котлеты из минтая, запеченные в томатном соусе. Ароматное и простое блюдо сможет украсить повседневный обед, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2017

Минтай в мультиварке 3.5

Рыба не только вкусна, но и полезна, потому что богата Омега — кислотами. Предлагаю вам рецепт минтая в мультиварке, который позволит не только приготовить вкусный ужин, но и сэкономит вам время. …далее

Добавил: Povarioshka 28.03.2013

Минтай в микроволновке 4.5

Минтай — мягкая сочная рыбка, которая подойдет и тем, кто сидит на диете. Приготовлена без капли жира, поэтому на кухне не будет неприятного запаха, который всегда сопровождает жарку рыбы. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Филе минтая на сковороде 4.4

Филе минтая на сковороде – это отличный вариант для семейного ужина в будний день! Не только полезно, но еще и просто, и быстро – полчаса и полноценный ужин на столе! …далее

Добавил: NataliLarin 25.04.2014

Минтай под соусом в духовке 4.

Морская рыба — источник многих необходимых нашему организму микроэлементов. В кальцие и фосфоре особенно нуждаются дети, поэтому им просто необходимо кушать рыбку. Делюсь, как приготовить её вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 28.07.2016

Рыба в кисло-сладком соусе по-китайски 4.5

Для китайской кухни характерны интересные сочетания сладкого и соленого. Смотрите, как приготовить рыбу в кисло-сладком соусе по-китайски. У нее необычный для нас вкус, но она придется вам по душе. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.01.2017

Кокталл 4.7

«Кoкталл» относят к блюдам казахской кухни и представляет оно собой рыбу, запеченную с овощами и сыром в духовке. Как приготовить «Кoкталл»? Попробуем вместе с нами. Рецепт прост и незатейлив. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.02.2017

Минтай жареный с луком 4.7

Если вам кажется, что минтай слишком скучная рыба, тогда попробуйте приготовить минтай жареный с луком и, возможно, ваше мнение изменится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2014

Уха из минтая 4.3

Очень полезно обедать супом. А если это уха из минтая, то полезность такого обеда двойная. Готовится уха из минтая очень просто, быстро и с удовольствием 🙂 Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Gertruda 21.09.2013

Минтай с морковью 4.0

Рецептов минтая с морковью великое множество. Но я хочу предложить свой способ. Во-первых, я не обжариваю рыбу, а во-вторых, не использую кетчуп, только свежие помидоры. Мой вариант более диетический. …далее

Добавил: Lika Val 02.12.2015

Шашлык из минтая 4.8

Если вы собираетесь на пикник и хотите приготовить на огне рыбу, берите на заметку эту идею, как сделать шашлык из минтая. Невероятно сочная рыбка, простая, недорогая и вкусная. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 13.05.2019

Минтай в сметанном соусе 3.8

Если вы любите рыбку и ищете новые, интересные рецепты ее приготовления, тогда обязательно присмотритесь к этому — минтай в сметанном соусе с овощами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21. 04.2014

Минтай в томатном соусе 4.8

Если вы в поисках несложного, но довольно вкусного рыбного блюда, тогда можете попробовать приготовить этот аппетитный минтай в томатном соусе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.05.2014

Запеченная рыба в духовке 3.7

Вкусный вариант праздничного блюда. Запеченная рыба в духовке получается сочной, ароматной, сразу с гарниром. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.04.2015

Минтай в соевом соусе 4.0

Любителям этой бюджетной, но вкусной рыбки, предлагаю запечь её в фольге с соевым соусом. Готовится без соли, со свежей зеленью и оливковым маслом. Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 01.06.2019

Минтай в панировке 4.4

Минтай для нас повседневная рыба и чтобы немного это изменить, можно приготовить минтай в панировке. Панировка придаст обычному блюду дополнительный вкус, особенно если в панировку добавить специи. …далее

Добавил: Galate 24.11.2014

Минтай с рисом в духовке 3.7

Простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Продукты доступные, да и готовить совсем не сложно. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.03.2019

Минтай на гриле 4.3

Существует много способов, как можно приготовить минтай. Я хочу рассказать вам, как приготовить минтай на гриле. В сезон шашлыков непременно попробуйте! Рыбка получается необыкновенно вкусная! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.06.2019

Минтай в сметане в духовке 2.9

Жареная и тушеная рыба уже слегка надоели? Тогда предлагаю обратить внимание на интересный и совершенного несложный вариант приготовления рыбы — минтай в сметане в духовке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.06.2014

Минтай тушеный 4.1

Минтай тушеный по данному пошаговому рецепту готовится быстро и легко. Для приготовления блюда мы используем минимум продуктов, однако вкус блюда все равно получается богатым и интересным. …далее

Добавил: Gertruda 18.04.2013

Суп на рыбном бульоне 4.

Наваристый вкусный рыбный суп, приготовленный из филе минтая. Весь процесс займет не больше часа. …далее

Добавил: Vikulia 28.05.2015

Рыба по-ленинградски 3.7

Рецепт приготовления рыбы по-ленинградски многие помнят еще с советских времен. Для тех, кто забыл — рассказываю, как приготовить это вкусное и несложное блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 29.10.2013

Mинтай в кляре на сковороде 3.5

Mинтай в кляре на сковороде — довольно повседневное блюдо. Кляр придает рыбе сочность и дополнительный вкус. Кляр можно делать разным, в него добавляются специи или рубленная зелень, даже сыр! .. .далее

Добавил: Galate 18.01.2015

Рыба минтай, запеченная в духовке 4.1

Попробуйте на обед или ужин запеченный в духовке минтай. Это — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.04.2015

Котлеты из фарша минтая 4.0

Очень нежные, сочные и невероятно вкусные котлеты из фарша минтая в домашних условиях — это классный вариант основного блюда для всей семьи на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.05.2016

Минтай вареный 3.6

Филе минтая готовится очень быстро, в нем сохраняется вкус и все питательные вещества. Вот легкий рецепт, как приготовить минтай вареный, который понравится всем, даже тем, кто правильно питается. …далее

Добавил: Костырка Виктория 26.12.2018

Рыбные фрикадельки в духовке 5.0

Если белая рыба вам кажется слишком сухой и пресной, берите на заметку эту идею, как приготовить рыбные фрикадельки в духовке. Такое блюдо с удовольствием едят не только взрослые, но и детки. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 17.12.2018

Минтай, тушеный с майонезом рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Репчатый лук 4 штуки

Морковь 2 штуки

Пшеничная мука 6 столовых ложек

Растительное масло 6 столовых ложек

Сметана 20%-ная 4 столовые ложки

Майонез 5 столовых ложек

Специи по вкусу

Минтай 1 кг

Минтай в духовке — 5 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Минтай 6 шт. Сыр твердых сортов 130 гр. Морковь 3-4 шт. Лук репчатый 3-5 шт. Сметана 20 % 400 мл. Вода питьевая 300 мл. Томаты 4 шт. Приправа для рыбы или соль

Такое блюдо можно готовить не только сторонникам правильного питания, но и на любой праздник или торжественное застолье. Овощи и рыба получаются сочные и насыщенные вкусом, а сырная корочка придает особую пикантность. Соус при подаче не нужен, так как готовую рыбу лучше сдобрить тем бульоном, в котором она томилась.

Запеченный минтай самый вкусный рецепт

Для приготовления минтая по этому рецепту, рыбу нужно предварительно замариновать, только тогда она получится очень нежной и сочной. Такой рецепт простой и является отличным вариантом для создания сытного и низкокалорийного ужина. Рыба запекается в собственном соку, без использования дополнительного жира, потому является очень полезной.

 Ингредиенты:

• Минтай крупный — 1 кг.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок — 4 зубца.
• Лимон – половина.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Петрушка, укроп, кинза — по вкусу.
• Паприка – по вкусу.
• Молотый кориандр — по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Соль — по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. На начальном этапе приготовления нужно обработать рыбу. При помощи ножа удалить лишнюю чешую, выпотрошить тушку и снять черную пленку, находящуюся внутри. Если чёрную плёнку не удалить, мясо рыбы может отдавать горечью. Тушу нужно хорошо промыть и обмакнуть бумажным полотенцем, избавиться от лишней влаги.
2. Теперь нужно приступить к маринаду. Для этого рыбу посыпают всеми приправами: паприкой, кориандром, чёрным молотым перцем и солью.
3. Пока минтай пропитывается приправами, можно приступить к нарезке лука. Лук нужно нарезать тонкими полукольцами и отправить его к рыбе, немного прижав, чтобы он пустил сок.
4. Зубочки чеснока нужно очистить от шелухи, мелко нарубить и вместе с нарезанной зеленью отправить в деревянную ступку. В ступу также добавить немного растительного масла и сок лимона. Все перечисленные компоненты нужно тщательно растереть пестиком, чтобы получить гармоничный ансамбль специй.
5. Полученную смесь из ступки отправляют к тушкам и хорошо перемешивают. Минтай оставляют на один час. Предварительно включают духовку и прогревают ее до 200 градусов. Маринад в этом рецепте происходит в 3 этапа. Для начала добавляются специи, потом лук, а потом масляный маринад с лимоном и чесноком. За счёт использования такого сложного процесса, минтай получается нежным и сочным, а рыба не выходит сухой.
6. Рыбу выкладывают на противень и отправляют в духовку на 15 минут. Если передержать минтай, он получится сухим.

 Этот вариант приготовления нельзя назвать простым, но он является самым вкусным.  Приготовить это блюдо просто, потому им можно радовать близких очень часто.

Минтай запечённый с овощами

Мясо с овощами является поистине праздничным блюдом, его готовят в каждой семье, но есть и вариант для ценителей рыбы, который является не менее выгодным. Приготовить блюдо по этому рецепту довольно просто. Процесс активного приготовления блюда занимает не более получаса.

 Ингредиенты:

• Минтай – 700 г.
• Лук-порей — 100 г.
• Свежая морковь — 1 шт.
• Сельдерей — 2 стебля или пучок зелени.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Тимьян – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Тертый сыр — 150 г.
• Оливковое масло – 10 мл.
• Подсолнечное масло — для жарки.

 Процесс приготовления:

1. В тарелке нужно смешать соль вместе с тимьяном и обсыпать им рыбу с каждой стороны. Для приготовления блюда необходимы большие кусочки минтая, используется именно в филе. Рыбу оставляют минимум на 10 минут, чтобы она впитала вкус специй.
2. Нужно приступить к нарезке овощей. Лук стоит очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Сладкий перец и помидоры промыть, нарезать кольцами, а морковь крупными брусочками. Сельдерей нарезать на длинные части.
3. Приступить к приготовлению зажарки. Для этого в разогретую сковороду выливают растительное масло и отправляют туда лук вместе с перцем. Зажарку пассеруют на среднем огне, чтобы лук стал румяным, а перец мягким.
4. На дно противня выкладывают морковь и сельдерей, солят. Рыбу поливают небольшим количеством растительного масла, перемешивают и выкладывают на такую подушку несколько кусочков минтая.
5. Поверх рыбы выкладывают зажарку из перца и лука.
6. Зажарку покрывают вторым куском рыбы, прижимая как можно плотнее, друг к другу. Можно использовать деревянные шпажки для плотного соединения.
7. Сверху выкладывают нарезанный колечками лук, а затем помидор и украшают кусочком сладкого перца. Блюдо накрывают фольгой и отправляют в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем снимают фольгу и отправляют в духовку ещё на 10 минут. Предварительно, блюдо притрушивают тертым сыром.

 Королевский ужин для всей семьи готов. К столу не стыдно позвать гостей.

Минтай с картофелем в сметанном соусе

Этот вариант приготовления минтая представляет собой полноценное блюдо. Минтай приготовленный с картофелем под сметанным соусом, можно подать в качестве сытного, но безвредного для организма ужина. Запекается блюдо порционно и подходит для приверженцев правильного питания.

 Ингредиенты:

• Минтай — 1 кг.
• Картофель — 10 шт.
• Твердый сыр — 200 г.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сметана — 300 г.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. Для начала нужно правильно обработать рыбу. Если она целая, её нужно нарезать на небольшие кусочки, но удобнее использовать филе, тогда минтай получится самым вкусным. Если используется целая тушка рыбы, ее нужно очистить от шелухи, удалить плавники и все внутренности. Рыбу нужно нарезать порционно, на кусочки среднего размера. Ее промывают и удаляют воду. После добавляют немного соли и перца. Обязательно нужно удалить всю темную полоску, изнутри рыбы.
2. Далее нужно приступить к приготовлению овощей. Картофель и морковь нужно промыть и очистить от кожуры. Овощи промыть под проточной водой и выложить на вафельное полотенце для удаления лишней жидкости. Картофель нарезать тонкими полукольцами, лук измельчить, а морковь натереть на крупной терке.
3. На противень выкладывают большой кусок фольги. Промазывают его растительным маслом, чтобы ничего не пригорело. Картофель раскладывают, формируя небольшой круг, посыпают солью и перцем. Далее на картофель выкладывают несколько кусочков минтая.
4. На подготовленную рыбу выкладывают слой лука и моркови. Посыпают блюдо тертым сыром.
5. Далее нужно аккуратно согнуть фольгу, формируя бортики. То есть рыба будет запекаться в корзине.
6. Заготовку для блюда заливают сверху сметаной, которую нужно предварительно разбавить водой или молоком, если она слишком густая. Полить соусом нужно весь сыр, иначе он может перегореть при запекании и испортить вкус всего блюда.
7. Минтай в корзинке запекается около 25 минут. Духовку нужно прогреть до 200 градусов.

 Время запекания блюда может существенно изменяться в зависимости от резервной мощности духовки. Процесс запекания нужно контролировать, то есть после 25 минут проверить рыбу на готовность, она должна быть мягкой. Готовое блюдо осторожно выкладывают на тарелку для подачи, чтобы не нарушить красоту.

Минтай в сырной шубке

Минтай в сырной шубке — это хороший вариант для подачи к праздничному столу. Приготовление по этому рецепту можно отнести к разряду блюд на скорую руку. Несмотря на то, что рыбка готовится очень быстро, она получается безумно вкусной и полезной.

 Ингредиенты:

• Минтай — 1 кг.
• Голландский сыр — 200 г.
• Сметана — 5 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль — по вкусу.
• Перец — по вкусу.

 Процесс приготовления:

1. Для приготовления рыбы, по этому рецепту, ее нужно тщательно подготовить. Сперва очистить от шелухи, а затем удалить всю чёрную плёнку с брюшной полости. Разрез проделывают вдоль и аккуратно достают хребет. Шкуру снимать необязательно, но лучше это сделать, чтобы получить самое мягкое и нежное блюдо. Филе разрезают на порционные кусочки, хорошо просаливают и добавляют перец по вкусу.
2. Противень, в котором будет запекаться минтай под шубой, нужно тщательно промазать растительным маслом. Выложить на него кусочки минтая и промазать каждый сметаной. Посыпать блюдо тертым на мелкой терке сыром.
3. Духовку нужно заранее прогреть до 180 градусов и отправить в неё рыбу на 40 минут. За это время сыр должен подрумяниться и стать насыщенного желтого цвета. Важно постоянно контролировать процесс приготовления, иначе блюдо может пригореть.

Если сыр сгорит в процессе приготовления, блюдо нельзя будет назвать удачным.

Минтай в сырной шубе это отличный вариант для подачи на праздничный стол. Дополнительно, блюдо можно украсить свежей, мелкорубленной зеленью.

Как приготовить минтай — Все о еде и ее приготовлении

В последнее время минтай отошёл на второй план, уступив место новым сортам рыбы, но многие помнят, что приготовить минтай можно быстро и вкусно. Приятным бонусом для тех, кто следит за весом, станет низкая калорийность минтая, поэтому в блюда с ним можно добавить и майонез, и сметану.

Минтай продаётся повсеместно, целиком и в виде разделанного филе, выбор есть всегда. Старайтесь при покупке внимательно смотреть, чтобы на рыбе не было толстого слоя льда, а то вместо упругой консистенции можно получить сухую, разваливающуюся субстанцию.

Минтай жареный

Ингредиенты:

Промыть рыбу, нарезать порционными кусками, немного подсушить. Если используется филе, по желанию нарезать или оставить целиком. Куски рыбы посолить, хорошенько обвалять в муке, смешанной с приправами (сухарях) и обжарить на разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать с картофельным пюре и зеленью.

Минтай тушеный в молоке

Ингредиенты:

Чтобы приготовить минтай в молоке, лучше выбрать целиковую рыбу и не вынимать кости, почистить, нарезать порционно, посыпать солью и перцем, запанировать в муке. Обжарить на сильно разогретом масле с обеих сторон, укрыть сверху слоем лука, порезанного тонкими полукольцами, а затем — моркови, тёртой на крупной тёрке. Залить молоком, посолить и поперчить по вкусу. Убавить огонь и готовить под крышкой 35-40 минут до мягкости моркови. Лучшим гарниром станет отварной картофель.

Оладьи из минтая

Ингредиенты:

Филе минтая нарезать кубиками, совсем не обязательно мелкими, тут кто как любит. В миске смешать рыбу, яйца, майонез и муку, добавить приправы, можно не солить. В принципе, оладьи можно сразу жарить, но идеально – дать массе постоять пару часов, чтобы мука набухла и рыба пропиталась маринадом. Жарить небольшие оладушки, выкладывая массу на сковородку столовой ложкой. Подавать с любым гарниром, иметь в виду, что блюдо «нематериальное» и никто не замечает, что съедено уже порядочно. Есть смысл приготовить двойную порцию!

Минтай, запеченный в духовке

Ингредиенты:

Рыбу почистить, нарезать крупными кусками, посолить и выложить в смазанную маслом форму. Луковицы нарезать не очень тонкими кольцами, разложить на рыбу. Смешать яйцо, молоко и сметану, добавить соль и специи, залить рыбу и лук. Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Подавать с бокалом сухого белого вина.

Минтай, как и любую «нейтральную» рыбу можно приготовить по различным рецептам, ещё больше которых можно найти в нашем разделе «Рецепты».

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Как правильно пожарить рыбу минтай на сковороде ФотоРецепт.ru

Минтай очень вкусная рыба. При этом она ещё и доступная, поскольку купить её можно практически в любом магазине любого региона. Да и стоит она не слишком дорого. Правда, многие хозяйки считают минтай безвкусным. Это действительно так, но благодаря этой особенности минтай является отличным ингредиентом для приготовления самых разнообразных блюд. Однако и в жареном виде минтай может быть очень хорош, если всё сделать по всем правилам кулинарного искусства.

В большинстве регионов нашей страны минтай продаётся в замороженном виде. Более того, в крупных сетевых магазинах приобрести его можно лишь в вакуумной упаковке. Кстати, это один из самых лучших вариантов. Главное следить за сроками годности, отсутствием снега или льда внутри, а также наличием дополнительных «компонентов» в составе.

А вот рыбу, продающуюся в развес, стоит внимательно осмотреть и даже обнюхать. Свежий минтай не имеет резкого запаха. Его тушка светлая без тёмных или желтоватых пятен и без повреждений. Не должно быть и розоватого оттенка. Его наличие говорит о многократной разморозке и заморозке рыбы.

Размораживать рыбку нужно постепенно, при температуре не выше +5°C, т.е. в верхнем отделении холодильника. В противном случае мясо станет рыхлым и сухим. Ну а использовать микроволновку или тазик с водой вообще не допустимо.

Обычно минтай продаётся уже потрошённым. В этом случае тушки после разморозки достаточно немного поскрести ножом, чтобы удалить мелкую чешую, убрать остатки чёрной плёнки из брюшной полости и как следует промыть холодной водой. Не потрошеную рыбу нужно освободить от внутренностей и головы (при наличии), удалить чешую, плавники и хвост. Рыбу промыть и обсушить на бумажных полотенцах.

Самый распространённый способ жарки минтая на сковороде – панировка в муке. Так жарили эту рыбку ещё наши бабушки в Советском Союзе. Способ имеет огромное количество плюсов: простота, быстрота, минимум ингредиентов, отменный результат.

Тушки порезать на порционные куски и тщательно обвалять в подсоленной муке. Обжаривать кусочки рыбы в разогретом масле с двух сторон, до появления аппетитной румяной корочки. Жарится минтай достаточно быстро. Для получения сочного и вкусного блюда достаточно пожарить рыбу по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Крышкой сковороду с рыбой лучше не закрывать. Тогда рыбка обзаведётся хрустящей корочкой. Но можно после обжарки с двух сторон ещё подержать рыбу под крышкой на самом слабом огне. Так тоже получится очень вкусно.

Муку для панировки минтая можно смешивать не только с солью. Туда же можно добавить немного чёрного молотого перца и/или пряных трав.

Рыбу перед обжаркой не обязательно резать на кусочки. Если минтай некрупный, то его можно зажарить целиком. В этом случае лучше использовать другую технологию. Подготовленный минтай обсушить бумажными салфетками изнутри и снаружи, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить, поперчить. При желании можно ещё посыпать приправой для рыбы или смесью прованских трав.

В таком виде минтай следует оставить минут на 30. После этого рыбу следует обвалять в муке и обжарить в раскалённом масле с двух сторон, по 4-5 минут с каждой, до образования приятной глазу золотистой корочки.

В качестве панировки можно использовать не только муку. В сухарях, манке или крахмале минтай получается ничуть не хуже. Соль и специи в этом случае лучше в панировку не добавлять. Соответствующим образом подготовленную рыбу надо посолить, поперчить, при желании сдобрить другими специями и лимонным соком, после чего дать немного постоять (15-30 минут, в зависимости от величины кусочков). Дальше всё делать, как и в случае с мукой: обжарить с двух сторон по 4-5 минут.

Можно использовать для панировки и многокомпонентные смеси, например: смешать в миске 3-4 ложки муки, ложку крахмала, соль, перец и специи, туда же влить 3-4 столовых ложки воды и взбить массу венчиком до однородности. В полученную смесь обмакнуть кусочки рыбы и обжарить до корочки. Готово!

Неопытные хозяйки часто боятся пересушить рыбу при жарке. Этого легко избежать, если жарить её в кляре. При таком способе обжарки минтай точно получится сочным и, разумеется, вкусным.

Самый простой кляр можно сделать, взбив в мисочке яйцо с небольшим количеством молока (примерно 50 мл) и 3-4 ложками обычной муки. Последнего ингредиента надо всыпать столько, чтобы получилась достаточно густая сметанообразная масса. Кстати в кляр можно сразу добавить и самые разнообразные специи. Дальше все просто. Подготовленные по всем правилам кусочки минтая положить в кляр и аккуратно перемешать. Затем достать их при помощи вилки и выложить в масло на разогретую сковороду. Жарить до получения румяной корочки. Это опять же 4-5 минут с каждой стороны. Кстати в кляре лучше жарить филе минтая. Конечно, подойдут и кусочки с косточками, но всё-таки…

Что касается кляра, то он может быть сделан не только классическим способом – из яиц, молока и муки. Отличная «обмазка» для рыбы получается на основе минеральной воды и даже пива. Но классика навсегда остаётся классикой. Так что… приятного аппетита!

Видео “Как правильно жарить минтай”

рецепты, сколько калорий в блюде

Настоящий повар – тот, кто из самых обычных ингредиентов умеет приготовить настоящий шедевр. Минтай – одна из вкуснейших и доступных рыб. Узнаем, как вкусно пожарить морепродукт, чтобы он оказался настоящим изысканным блюдом.

Нейтральный вкус минтая прекрасно гармонирует с кислыми, солеными, острыми блюдами. Самый подходящий гарнир – картофельное пюре. Калорийность жареной рыбы равна 114 кКал на 100 граммов, если обжаривать без сухарей и муки.

Предварительная подготовка тушки

Блюда из минтая получаются вкусными, полезными и малокалорийными. В среднем на 100 граммов продукта калорийность составляет 71,7 кКал. Рыбка содержит белок, витамины, минералы. Минтай отлично подходит для детского и диетического питания. Рассмотрим, как правильно выбрать тушку:

Перед обработкой рыбу очищают от чешуи, убирают внутренности, черную пленку, промывают и обсушивают. Продукт можно нарезать стейками или мясо отделить от костей. Узнаем, сколько жарить минтай. Все зависит от размеров кусков. Маленькие достаточно готовить около 7 минут. Филе быстро прожаривается – в течение 3 минут.

После того, как рыба выложена на сковороду, огонь делают максимальным, чтобы схватилась корочка. Потом снижают до минимального, накрывают крышкой и прожаривают еще около 5 минут. Если рыбку передержать, то она станет сухой и жесткой.

ВАЖНО! Если тушка замороженная, разморозить ее нужно при комнатной температуре. Греть в микроволновке или в воде нельзя – она может стать сухой и резиновой.

Жарка в разных видах панировки

Узнаем, как пожарить рыбу минтай в разных оболочках.

Читайте также:

В муке

Это самый популярный способ обжаривания рыбы. Нарезанные кусочки солят, насыпают перец, обваливают в муке и обжаривают до золотистой корочки на сковороде с растительным маслом. Жареные кусочки подают с подливкой.

ВАЖНО! Рыба не является жирной, если не обваливать ее в панировке, то из нее выйдет сок и блюдо станет сухим.

В панировочных сухарях

Рецепт немого отличается от предыдущего. Рыбные стейки солят, посыпают специями и обваливают в муке. Затем окунают во взбитое яйцо, панируют в сухарях. Рыба, поджаренная таким способом, получается особенно сочной. Рецептура подходит для рыбного филе.

Рыбку можно порезать на большие куски и обжарить на сливочном масле

В грецких орехах

Интересный вариант панировки используется крайне редко. Можно обвалять в предварительно измельченных орехах или через трехэтапное обваливание.

Ореховая панировка готовится так: ядра обжаривают на сухой сковороде, остужают. С помощью скалки размалывают до мелкой крошки. Орешки придают рыбе специфический ореховый вкус и интересный пряный аромат. Кусочки подают с кисло-сладким соусом.

ВАЖНО! Не стоит перемалывать орехи в кофемолке, поскольку они начнут выделять масло и панировка не сохранит рыбный сок.

В кляре

Эта масса состоит из яиц, муки и соли. Нужно соединить все компоненты, мешать до образования сметаны. Кусочки минтая или филе окунают в смесь и жарят на растительном масле.

Жарка рыбы в маринаде

Перед обжариванием рыбу можно замариновать. Тушку промывают, высушивают, обтирают приправой, поливают соком половины лимона. Дают постоять 20 минут. Затем поджарить в растительном масле. Морепродукт не развалится и не станет сухим. В конце приготовления накрывают крышкой на пару минут.

Рыбное филе под томатным соусом

Состав:

• филе – 500 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 150 гр.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• соль;
• сахар – 1 ст. л.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• томатная паста – 2 ст. л.

Как готовить:

1. Рыбу разделывают на филе, солят, засыпают приправами.
2. Обваливают со всех сторон в муке, окунают во взбитые яйца и отправляют на сковороду.
3. Обжаривают с каждой стороны и выкладывают на тарелку.
4. Лук режут на мелкие кубики, морковь натирают на крупной терке.
5. Сначала обжаривают луковицу до золотистого цвета, потом кладут морковь. Пассируют 10 минут.
6. Тем временем в ковше разбавляют томатную пасту с водой до однородной консистенции.
7. Выливают в жареные овощи. Ставят на огонь, доводят до кипения.
8. Добавляют соль, приправы, сахар, сок лимона.
9. Пробуют на вкус. Соус должен получиться кисло-сладким. По консистенции как сметана. Если будет жидковатый, то его немного уваривают.
10. Затем набирают ложку соуса и наливают его на филе. Так проделывают с каждым кусочком.
11. Отправляют в холодильник на несколько часов для пропитки.

Блюдо подают в охлажденном виде, посыпав сверху петрушкой.

Минтай с подливкой

По этой рецептуре можно обжарить кусочки без панировки и протушить в подливке. Благодаря ей мясо станет нежным, сочным, мягким.

Состав продуктов:

• минтай – 600 гр.;
• луковица – 2 головки;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• морковь – 2 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• соль;
• приправы.

Способ приготовления:

1. Тушку нарезают на небольшие стейки, филе отделяют от костей.
2. Кусочки обваливают в муке и жарят с 2 сторон.
3. Далее рыбку помещают в кастрюлю.
4. Лук нарезают на мелкие части, морковь натирают.
5. Кладут на сковороду лук, через пару минут – морковь. Жарка длится 3 минуты.
6. В другой миске соединяют томатную пасту с 2 большими ложками муки. Вливают немного воды.
7. Перемешивают до однородности и доливают 500 граммов воды.
8. Переливают в кастрюлю с овощами. Теперь массу нужно потушить.
9. Через пару минут благодаря муке соус станет густеть. Его нужно помешивать, не переставая.
10. Подготовленный маринад наливают к рыбным кусочкам и тушат по времени 15 минут.

ВАЖНО! Пред тем, как панировать рыбу в муке, рекомендуется перемешать ее со специями. Так вкуснее и удобнее.

Сверху блюдо посыпают мелко нарубленным укропом

Рыба, жаренная с луком

Список продуктов:

• минтай – 1 тушка;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• мука;
• соль;
• сухари;
• растительное масло.

Пошаговый рецепт:

1. Мясо отделяют от костей и немного отбивают тупой стороной ножа. Солят.
2. Нарезанный лук обжаривают на сковороде до золотистого цвета.
3. Каждый рыбный кусок разрезают поперек на 2 части.
4. На одну выкладывают лук, второй половиной накрывают. Получится «сэндвич».
5. Затем его обваливают в муке, окунают в яйцо и панируют в сухарях.
6. Обжаривают до готовности.

В результате получается вкуснейшее блюдо. На тарелку кладут лист зеленого салата, поверх размещают куски рыбы. Украшают лимоном.

Лук можно обжарить кольцами и выложить сверху на готовое блюдо

Минтай, жаренный в кунжуте

Блюдо удивит даже привередливых гурманов. Готовить его просто, а результат потрясающий. В семенах находится кальций, в рыбе – фосфор. Сочетание приносит большую пользу. Кунжут дает ореховый привкус, панировка получается хрустящей и ароматной.

Что понадобится:

• минтай – 3 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 1 ст. л.;
• кунжут -50 граммов;
• масло;
• соль;
• специи.

Пошаговый рецепт:

1. Рыбку промывают, шинкуют на небольшие стейки.
2. Натирают их солью, приправами. Дают промариноваться 30 минут.
3. Промывают водой, просушивают салфеткой.
4. Яйца с молоком взбивают венчиком до пенообразования.
5. Разогревают сковороду с маслом, кусочек рыбы обмакивают в кляр, обваливают в кунжуте и жарят на маленьком огне.

Узнаем, сколько калорий в блюде. Калорийность блюда составляет 105 кКал.

Филе минтая в соевом соусе с лимонным соком

У блюда получается интересный, приятный вкус. Его подают в горячем виде.

Что понадобится:

• яблоки – 2 шт.;
• филе – 300 гр.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• луковица – 1 головка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• петрушка – пучок;
• масло;
• соль;
• специи.

Рецептура:

1. Мясо шинкуют на полоски.
2. На рыбу наливают соус, сок лимона.
3. Лук режут на полукольца, перец – соломкой.
4. Фрукты нарезают на дольки.
5. Сначала жарят лук, потом кладут яблоки и перец. Готовят 12 минут.
6. К продуктам помещают морепродукт, накрывают крышкой и тушат 20 минут.
7. Зелень мелко шинкуют и посыпают на готовое горячее блюдо.

Также из минтая можно приготовить рыбные котлеты и пожарить в сотейнике. Для этого филе прокручивают через мясорубку, и полученный фарш соединяют с привычными компонентами. Чаще всего это – лук, хлеб в молоке.

Итоги

Минтай – самая универсальная рыба. Из нее можно готовить диетические блюда, поскольку она низкокалорийная. Также ее жарят в разных посыпках, с овощами. В материале представлены наиболее интересные рецепты.

Рецепт запеченного минтая | Все рецепты

Минтай запеченный

Порций по рецепту: 6
Калорий: 180,6

% дневная стоимость *

белок: 23,8 г 48%

углеводы: 0.7 г

сахара: 0,1 г

толстый: 8,6 г 13%

насыщенный жир: 4.8 г 24%

холестерин: 99,3 мг 33%

витамин а ме: 274,5 МЕ 6%

эквиваленты ниацина: 8 мг 62%

витамин b6: 0.3 мг 19%

витамин C: 0,2 мг

фолиевая кислота: 4,8 мкг 1%

кальций: 121.9 мг 12%

утюг: 0,6 мг 3%

магний: 79,2 мг 28%

калий: 428.6 мг 12%

натрий: 208,2 мг 8%

тиамин: 0,1 мг 5%

калории из жира: 77.7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт минтая из Аляски с лапшой

22 января 2020 г. · Обновлено: 27 мая 2021 г. by Corina Blum · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 6 комментариев

Здоровый, сытный и Этот восхитительный рецепт минтая из Аляски с лапшой, овощами и китайскими пятью специями идеально подходит для простого жареного рыбного ужина.Вы можете приготовить его менее чем за 15 минут, что делает его отличным обедом для занятых семей!

Рекламный пост

Рыба — отличный источник белка и полезный для здоровья вариант, который я стараюсь есть хотя бы раз в неделю со своей семьей. Итак, я рад работать с Институтом маркетинга морепродуктов Аляски , чтобы поделиться одним из их рецептов из минтая.

Почему выбирают минтай?

Минтай Аляски отличается тем, что он является экологически чистым, а также является диким и естественным.Рыба не разводится, поэтому ее естественный рацион в чистых водах Тихого океана. Он не содержит искусственных красителей, консервантов и пестицидов, а также ГМО.

Польза для здоровья минтая

Минтай имеет низкое содержание жира — менее 1%. Это также источник белка, содержащий 16 г легкоусвояемого белка на 85 г порции, а также 285 мг омега-3. Употребление полноценного высококачественного протеина помогает поддерживать мышечную массу тела, регулирует обмен веществ и укрепляет мышцы.

Фактически, минтай занимает 17-е место в списке BBC «100 самых питательных продуктов мира» .

Помимо этих преимуществ для здоровья, морепродукты Аляски также являются отличным источником витаминов E, C, D и A, а также минералов цинка, железа, селена и кальция. Вы можете узнать больше о преимуществах морепродуктов Аляски для здоровья здесь .

Что в этом рецепте минтая и лапши с Аляски?

Этот простой рецепт рыбного ужина сделан из замороженного минтая, который можно купить во многих супермаркетах.Основные ингредиенты также включают сушеную яичную лапшу, овощную смесь для жарки, соевый соус и китайскую пятерку.

Вы можете использовать свежие овощи для жаркого движения или замороженную овощную смесь для жаркого движения. Если вы используете замороженные овощи, это превращает их в отличный рецепт для шкафов, так как вы можете приготовить их, даже если у вас нет свежих ингредиентов!

Идеально подходит для тех дней, когда вы приходите с работы домой уставшим и хотите здоровую и питательную еду, но без необходимости готовить много овощей.Конечно, я не говорю, что нужно использовать замороженные овощи. Просто то, что ты можешь.

Можно ли приготовить минтай из заморозки?

Минтай можно приготовить из замороженного или размороженного, а затем приготовить. Если вы хотите разморозить его, разморозьте на ночь в холодильнике или, чтобы разморозить быстрее, положите его в таз с прохладной водой.

Можете ли вы адаптировать этот рецепт жареного минтая и лапши?

Вы можете изменить этот рецепт и использовать вместо него лосося. Лосось на Аляске имеет аналогичные преимущества для здоровья и может быть приготовлен таким же образом.

Вы также можете использовать другую лапшу с рыбой или даже заменить ее на рис.

Если вы хотите немного оживить рецепт, добавьте немного масла чили или свежего нарезанного перца чили при подаче. Мне также понравилось немного кунжутного масла, добавленного в мое, для того прекрасного орехового вкуса.

Что делать с остатками еды?

Я думаю, что рецепты из свежей рыбы всегда лучше. Однако, если у вас есть остатки этого блюда из лапши из минтая, их можно хранить в холодильнике до следующего дня.

Другие рецепты из рыбы

Если вам нравится этот рецепт жарки из минтая из Аляски, то почему бы не проверить один из моих других рецептов из рыбы? А еще вам может понравиться моя Коллекция пряных рецептов .

Рецепт минтая с лапши

Этот рецепт полезного, сытного и вкусного минтая с лапшой, овощами и китайскими пятью специями идеально подходит для простого жареного рыбного обеда. Вы можете приготовить его менее чем за 15 минут, что делает его отличным обедом для занятых семей!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 8 минут

Рыба, основное блюдо

Кухня Китайская, международная

Порций 4

Калорий 490 ккал

Ингредиенты

MetricUS45 1×2000

Инструкции

• Положите лапшу в миску с порошком для бульона и залейте кипятком.Или просто приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.

• Нагрейте две столовые ложки масла в воке и обжарьте куски рыбы до готовности. Это займет около 5 минут.

• Осторожно вытащите их, чтобы они не распались.

• Добавьте оставшееся масло и, помешивая, обжарьте овощи вместе с порошком 5 специй в течение примерно 3 минут.

• Слейте воду из лапши и добавьте ее в вок с небольшим количеством соевого соуса и черного перца.Также добавьте немного масла чили или позвольте каждому добавить свое за столом.

Примечания

Пищевая ценность является приблизительной и является ориентировочной.

Nutrition

Калорий: 490 ккалУглеводы: 53 г Белки: 37 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 105 мг Натрий: 394 мг Калий: 779 мг Волокно: 7 г Сахар: 1 г Витамин A: 6379IUmgreen 9000 Рецепт витамина C: 6379IUmgreengreen Для последующего!

Места, в которых я показываю рыбу с лапшой

Cook Blog Share размещено на Cooking with Kids

Как правильно приготовить филе минтая | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 17 декабря 2018 г.

Минтай — это белая рыба с сильным рыбным вкусом и запахом.Это недорогая и универсальная альтернатива другим видам белого мяса, таким как тилапия, треска и пикша. В одной порции филе весом 3 унции содержится 78 калорий, 17 граммов белка и менее 1 грамма жира. Филе минтая легко отслаивается и обычно готовится с маслом или жиром, чтобы мясо не развалилось. Однако вы можете приготовить филе минтая, не добавляя лишнего жира, и сохранить его здоровым.

Запекать

Слоистая текстура минтая особенно хорошо подходит для панировки.Запекание минтая в панировке избавляет от необходимости использовать жирное, калорийное масло. Яичный белок, содержащий всего 17 калорий, представляет собой простой низкокалорийный клей для панировочных сухарей. Используйте простые, свежие панировочные сухари; коммерческие сорта часто имеют избыток натрия. Простые приправы, такие как молотый черный перец и паприка, идеально подходят для придания панировке аромата. Либо обваляйте филе минтая целиком, либо измельчите их и сначала сформируйте шарики. Выстелка противня пергаментом предотвращает прилипание и помогает сделать панировку хрустящей.

На пару

Если вы хотите получить влажный нежный минтай с естественным рыбным вкусом, выберите приготовление на пару. Минтай, приготовленный на пару, не нуждается в масле, чтобы предотвратить прилипание, и лучше всего сочетается с легкими приправами. Свежие травы, такие как кинза и петрушка, уложенные поверх филе перед приготовлением на пару, придадут им легкий аромат. Свежий сок лимона или лайма также дополняет вкус рыбы. Минтай готовят на пару, когда он слоеный и непрозрачный. Обработка их на пару выше этого момента может привести к распаду филе.

Poach

Чтобы приготовить легкое блюдо на одной сковороде, приготовьте филе минтая в ароматном соусе для поливания. В этом методе используется сковорода с куриным, овощным или рыбным бульоном с низким содержанием натрия, чтобы покрыть филе примерно наполовину. Свежие травы и сок цитрусовых приправляют бульон без добавления калорий и натрия. Добавление филе в кипящий соус предотвращает прилипание филе и устраняет необходимость в растительном масле. Когда минтай готов, соус сохраняет его мясо влажным и придает аромат гарнирам, подаваемым с филе.

Жаркое

Для получения хрустящего филе минтая по текстуре, напоминающей жареную рыбу, используйте жаровню; решетки для гриля могут вызвать разрушение нежного мяса минтая. Тонкий слой оливкового масла на противне предотвращает прилипание филе. Оливковое масло содержит 40 калорий и 5 граммов жира на чайную ложку, поэтому используйте его экономно. Легкая приправка из паприки, чесночного порошка, лукового порошка, молотого черного перца или лимонного перца придает рыбе аромат. В жаровне пригорают травы и толстые слои приправ.Либо обжарьте только одну сторону минтая, чтобы он стал хрустящим, либо переверните его наполовину, чтобы получить хрустящую корочку с обеих сторон.

Как приготовить белую рыбу, такую ​​как треска, минтай или окунь

Инструкции

У вас есть рецепт трески, но в магазине можно найти только минтай? Не волнуйтесь, они похожи на вкус и готовят одинаково. Научитесь готовить белую рыбу.

Seafood Nutrition Partnership в партнерстве с одним из наших любимых диетологов, Мэри Эллен Фиппс из компании Milk and Honey Nutrition, создала серию простых видеороликов и советов о том, как готовить различные виды морепродуктов. Это третья из серии «Как приготовить белую рыбу» , такую ​​как треска, минтай, окунь, пикша, палтус, баррамунди или морской окунь. Ням!

Морепродукты сами по себе просты и вкусны, а многие рецепты усложняют их. Посмотрите другие видео из этой серии, а также суперпростые рецепты и советы: «Как приготовить лосось» и «Как приготовить креветки».

В этом видео Мэри Эллен показывает, как приготовить белую рыбу (в данном примере — окунь) в домашних условиях на сковороде менее чем за 15 минут.Но ознакомьтесь с приведенными выше советами по приготовлению белой рыбы во фритюрнице или в духовке. Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы о лучших методах приготовления рыбы можно найти в этом сообщении в блоге «Что такое блюдо с белой рыбой?»

Пищевая ценность

Пищевая ценность, представленная здесь, является приблизительной. Используемые вами бренды и выбранные типы продуктов могут изменить представленную информацию о пищевой ценности. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательных веществах, вы должны рассчитать информацию о питательных веществах с фактическими ингредиентами, которые вы используете.

• Размер порции: 1 рыбное филе
• калорий: 280
• Всего жиров: 10 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Всего углеводов: 10 г
• Клетчатка: <1 г
• Сахар: 1 г
• Белки: 35 г
• Натрий: 518 мг

Рецепт минтая из Аляски по рецепту

Убрать выделение со всего

По 4 минтая, филе без кожи на 4 унции

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 чайная ложка перца, черного, молотого

По 3 перца, сладкий колокольчик, целиком

2 столовые ложки масла, оливково-овощной смеси

2 лимона, разрезанных пополам по центру

1 чашка репчатого репчатого лука

2 чашки картофеля, красного, нарезанного

По 4 помидора, спелых в виноградной лозе

1 чашка свежей петрушки, листья

2 столовые ложки оливкового масла

8 шт. Хлеб, цельнозерновой, тонко нарезанный, поджаренный

Low FODMAP Запеченный минтай со средиземноморскими специями

Запеченный минтай с низким содержанием FODMAP и средиземноморскими специями — легкий и вкусный.Минтай — это мягкая и слоистая белая рыба, которая хорошо сочетается со специями и является питательной едой.

На прошлой неделе я обещал вам рецепт основного блюда, которое будет хорошо сочетаться с греческим рисом со шпинатом с низким содержанием FODMAP. Ну вот оно! В нашем доме мы едим много рыбы, но жизнь в Айове означает, что у нас не из чего выбирать. Обычно мы придерживаемся лосося и тилапии, но я уже устал от тилапии. Решил попробовать еще одну белую рыбу — минтай. Мне нравятся все специи и ароматы средиземноморской кухни, поэтому я объединил их.

Мне очень нравится текстура минтая. Он нежный и шелушащийся. Кроме того, он очень мягкий, поэтому хорошо сочетается с любым количеством различных трав и специй. Покупаю филе замороженное. Поскольку в чесноке и луке содержится немало FODMAP, травы и специи — отличный способ добавить аромат, не расстраивая чувствительные животы людей с СРК. Розмарин, тмин, кориандр, перец, орегано и корица добавляют так много аромата. А ароматизатор чеснока добавлен с использованием масла FODY Garlic Infused Oil (партнерская ссылка).Если у вас нет чесночного масла, ничего страшного. Вместо этого вы можете использовать обычное оливковое масло первого холодного отжима.

Я заметил, что сушеный розмарин может быть немного горьким, поэтому, если у вас есть свежий розмарин, я настоятельно рекомендую его использовать. Я надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченного минтая со средиземноморскими специями с низким содержанием FODMAP. Дайте мне знать, что вы думаете, в разделе комментариев ниже!

Попробуйте другие рецепты белой рыбы с низким содержанием FODMAP из моей коллекции:

Запеченный минтай со средиземноморскими специями с низким содержанием FODMAP

Минтай — это мягкая и слоистая белая рыба, которая хорошо сочетается со специями для получения питательной еды.

Основное блюдо

Средиземноморская кухня

Ключевые слова рыба, без глютена, с низким содержанием корма, минтай, специи

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Порций 4

• 1 фунт филе минтая
• 2 столовые ложки FODY Масло, настоянное на чесноке
• 1 чайная ложка сушеного измельченного розмарина (или 1 столовая ложка свежего)
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• ½ молотого кориандра
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• Дольки лимона и петрушка или кинза для сервировки

• Нагрейте духовку до 400 градусов F.Выстелите большой противень фольгой и слегка смажьте антипригарным кулинарным спреем.

• Выложите рыбное филе на подготовленный противень.

• В небольшой миске взбейте масло, розмарин, тмин, кориандр, орегано, корицу, соль и перец. Равномерно распределить по рыбному филе.

• Выпекать 15 минут или до тех пор, пока рыба не рассыпется вилкой. Выжмите сверху свежий лимонный сок и по желанию подавайте со свежей петрушкой или кинзой.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Дополнительную информацию см. На моей странице Affiliate Disclosure .

Как приготовить замороженный минтай

Минтай водится в водах у побережья Аляски и является двоюродным братом трески, другой твердой мясистой белой рыбы.

Кредит изображения: OksanaKiian / iStock / GettyImages

Минтай водится в водах у побережья Аляски и является двоюродным братом трески, другой твердой мясистой белой рыбы.Рецепты замороженного минтая обычно требуют запекания рыбы, гриля или жарки на сковороде.

Приготовление рыбы минтая

Выбирая рыбу для рецепта замороженного минтая, выбирайте неповрежденные упаковки или обертки, в которых рыба полностью заморожена — филе не должно сгибаться, сообщает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Разморозьте рыбу в холодильнике на ночь или поместите в герметичный полиэтиленовый пакет и погрузите в холодную воду до разморозки. Если вы планируете готовить рыбу сразу, вы можете использовать режим разморозки в микроволновой печи.

Нет лучшего способа приготовить минтай — замороженное филе хорошо поддается жарке на сковороде, пару, припуску, грилю и запеканию. Избегайте разогрева рыбы в микроволновой печи.

Если вы решили жарить на плите, предварительно разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим слоем растительного масла. Хорошие варианты включают арахисовое, виноградное и оливковое масла. Для аромата также можно добавить немного сливочного масла.

Присыпать минтай белой мукой мелкого помола, выложить замороженный минтай в сковороду и жарить около 5 минут с каждой стороны.Конечно, точное время приготовления зависит от толщины филе.

Подробнее: 9 самых безопасных блюд из морепродуктов

Другой вариант — выложить замороженное филе на решетку. Разогрейте гриль в помещении или на открытом воздухе примерно до 375 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте филе (не гриль) маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Поместите минтай на решетку и жарьте примерно 5 минут с каждой стороны. Подумайте об использовании корзины для гриля, предназначенной для приготовления рыбы, так как это может предотвратить падение слоеного мяса через решетки.

Запекать замороженный минтай в предварительно разогретой духовке на 425 F. Выложите филе на неглубокий, смазанный маслом противень, посыпьте специями или панировочными сухарями и запекайте 13–16 минут до полной готовности.

При приготовлении минтая всегда дайте ему нагреться до 145 F или выше. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что это лучший способ избежать болезней пищевого происхождения.

Классическая приправа для минтая

Минтай — одна из самых универсальных рыб с точки зрения приготовления и рецептов.Он белоснежного цвета и обладает нежным ароматом, который впитывает ингредиенты.

Минтай запеченный с лимоном — классическое блюдо. Острый лимон в сочетании со сливочным маслом — натуральный продукт с твердой белой рыбой. Подавать вместе с тушеными овощами и рисом.

В других рецептах замороженного минтая жарят филе с чесноком и зеленью, например тимьяном и петрушкой. Вы также можете попробовать замороженный минтай с приправами каджун — при жарке на сковороде получается вкусная корочка.

Минтай — крепкая рыба с мягким вкусом, поэтому существует множество рецептов замороженного минтая. Попробуйте один вариант для панировки и жарки филе, рыбы с жареным картофелем.

Подробнее: 7 рыбных рецептов, которые полезны для сердца

Выбирая минтай, вы выбираете постный белок. Минтай, содержащий 100 калорий, 1 грамм жира и 21 грамм белка, идеально подходит для здорового питания. Конечно, количество калорий зависит от способа приготовления. Жарка и добавление сливочного масла должны быть приятным удовольствием, так как они заметно повышают калорийность и жирность, в отличие от других способов приготовления.

Рыба также может улучшить ваше мировоззрение, когда дело доходит до вашего здоровья. В исследовании более 1800 человек, опубликованном в Clinical Nutrition в декабре 2016 года, исследователи обнаружили, что замена красного мяса или обработанного мяса рыбой, белым мясом, бобовыми или яйцами была связана с более низким риском метаболического синдрома.

Метаболический синдром — это совокупность симптомов, которые сосуществуют и повышают риск развития сердечных заболеваний, диабета 2 типа и инсульта. Симптомы включают высокое кровяное давление, избыток среднего жира, высокий уровень холестерина и / или триглицеридов и повышенный уровень сахара в крови.

Гренки (1 порция) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 порция (12 г) Энергетическая ценность 233 кДж 56 ккал Жиры 2,2г Насыщенные Жиры 0,63г Мононенасыщенные Жиры 1,14г Полиненасыщенные Жиры 0,284г Углеводы 7,62г Сахар 0,53г Клетчатка 0,6г Белки 1,3г Натрий 149мг Холестерин 1мг Калий 22мг 3% от РСК* (56 кал) Классификация калорий:   Углеводы (55%)   Жиры (36%)   Белки (9%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 56 Жир 2,2г Углев 7,62г Белк 1,3г Гренки (1 порция) содержит 56 калорий. Классификация калорий: 36% жир, 55% углев, 9% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Гренки: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорийность Гренки, обычные. Химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность гренки с яйцом из батона. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.16 кКал	1684 кКал	16.7%	5.9%	599 г
Белки	9. 7 г	76 г	12.8%	4.6%	784 г
Жиры	20.38 г	56 г	36.4%	12.9%	275 г
Углеводы	13.65 г	219 г	6.2%	2.2%	1604 г

Энергетическая ценность гренки с яйцом из батона составляет 281,16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сладкие гренки с яйцом и молоком — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Сладкие гренки с яйцом и молоком:

Десертные закусочные гренки с яйцом и молоком – подойдут к утреннему чаепитию для большой семьи. Хрустящие и одновременно нежные ломтики молочного батона растворятся у во рту за минуту.

Сладкие гренки с яйцом и молоком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Чтобы приготовить пышные и хрустящие утренние гренки потребуется простой набор незамысловатых продуктов: свежий или вчерашний батон, теплое молоко, деревенские яйца, щепотка соли, сливочное масло – для жарки и сахар-песок – для посыпки.

Шаг 2:

Куриные яички нужно довести до комнатной температуры, а затем разбить в миску.

Шаг 3:

Хорошо взболтать венчиком и слегка приправить солью.

Шаг 4:

Затем в яичную “болтушку”добавляется теплое молоко и все хорошо перемешивается в однородную жидкую массу.

Шаг 5:

Батон нарезается одинаковыми по толщине ломтиками. Это удобнее всего сделать с помощью хлебного ножа.

Шаг 6:

Далее кусочки батона (по 2 шт.) необходимо поместить в молочно-яичную смесь на 30 секунд и хорошо пропитать.

Шаг 7:

Пока пропитываются ломтики, необходимо разогреть сковороду и растопить сливочное масло. Температуру нагрева при этом увеличивать до максимума не нужно. Достаточно установить средний режим. Поджариваются гренки с яйцом и молоком с двух сторон до золотистости.

Шаг 8:

Румяные, пышные, хрустящие и аппетитные греночки выкладываются на сервировочное блюдо и только после этого посыпаются сахарным песком и подаются к завтраку.

Шаг 9:

Ну что, похрустим?

Шаг 10:

Утренняя закуска удалась на славу — легко, быстро, сытно и очень вкусно!

Гренки. Калорийность гренок

Свойства гренков

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит гренки ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

15 р.

Гренки — это не просто поджаренный на масле хлеб, это еще и самостоятельное национальное блюдо в таких государствах как Франция, Германия, Италия и другие. Для отечественных хозяек гренки хорошо знакомое блюдо, которое часто украшает праздничный стол. К примеру, всеми любимые бутерброды со шпротами, которые считаются непременным атрибутом новогоднего застолья изготавливают на основе гренок. Причем без правильно приготовленных гренок вкус, а так же аромат конечного блюда будет безнадежно испорчен.

Примечательно то, что для изготовления гренок можно использовать разный вид хлеба. Так же стоит заметить, что для гренок можно использовать уже черствый хлеб. Интересно то, что в некоторых странах гренки изготавливают только из немного засохшего хлеба. Считается, что из такого несвежего хлеба получатся в итоге отменные гренки. Можно выделить две основные разновидности гренок. Бывают сладкие и соленые гренки. И тот и другой продукт активно используют в кулинарии и не только в качестве основы для бутербродов или других закусок.

Соленые гренки или крутоны изготавливают из разных сортов хлеба и используют в качестве легкой закуски, а так же составного ингредиента овощных салатов, супов или бульонов. К примеру, знаменитый французский луковый суп или салат Цезарь просто не смогут обойтись без соленых гренок или крутонов, которые придают блюду законченность вкуса и восхитительный аромат. Нередко, гренки подают в качестве самостоятельного блюда. В Германии изготавливают гренки, которые в последствии натирают чесноком и подают к пиву.

Сладкие гренки зачастую называют французским тостом (french toast). Это блюдо отличается не только способом изготовления, а так же исходным составом ингредиентов. Сладкие гренки изготавливают исключительно из пшеничного хлеба. Причем чем лучшего качества мука была использована для выпечки хлеба, тем вкуснее в итоге получатся гренки. Обычно кусочки пшеничного хлеба предварительно вымачивают в молоке, затем смазывают яйцом и запекают. Сверху гренки посыпают сахаром или сахарной пудрой.

Подают такое блюдо в качестве десерта с джемами, вареньем или конфитюром. Калорийность гренок зависит, в первую очередь, от вида конечного продукты. Например, показатель калорийности гренок с сахаром, которые изготовили на подсолнечном масле, будет просто заоблачным. Однако, можно приготовить гренки из ржаного или цельно зернового хлеба, без добавления сладкой составляющей. В итоге вы получите не только вкусный, но и полезный продукт питания, который не сможет нанести вред вашему здоровью или фигуре.

Калорийность гренков 407 кКал

Энергетическая ценность гренков (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 11.9 г. (~48 кКал)
Жиры: 6.6 г. (~59 кКал)
Углеводы: 68.4 г. (~274 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 12%|15%|67%

Рецепты с гренками

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 упаковке 100 граммов

Пищевая ценность и состав гренков

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

3.06 г

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

1.51 г

Пищевые волокна

5.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 11463

Гренки ржаные – калорийность и описание пользы и вреда; рецепт, как приготовить

Калорийность: 236 кКал.

Энергетическая ценность продукта Гренки ржаные:
Белки: 11.5 г.
Жиры: 1.8 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Гренки ржаные – это не только одна из самых популярных закусок к пиву, но и хорошее дополнение к вину или компонент различных салатов, придающий им пикантность вкуса.

Собственно, гренки – это собирательное название небольших кусочков хлеба из различных сортов муки, обжаренных на сливочном, оливковом или подсолнечном масле или подсушенных в духовке. Они могут быть как сладкие, так и соленые с различными вкусовыми добавками, например, с чесноком, сыром, хреном и др.

В некоторых странах, таких, как Германия, Франция или Италия, гренки являются также и самостоятельным блюдом. Немцы очень любят гренки с чесноком, их традиционно подают к пиву.

Полезные свойства

Полезными свойствами, несомненно, обладают только правильно приготовленные гренки из черного, или ржаного, хлеба. Как известно, такой хлеб содержит много микроэлементов и витамины группы В.

Этот продукт можно смело назвать диетическим. Подсушенные в духовке ржаные гренки можно использовать в различных диетах для похудения. Они легко усваиваются, не влияют на метаболизм и служат хорошим источником полезных углеводов. В 100 граммах продукта содержится 236 кКал, при этом в нем большое содержание полезных углеводов, и практически отсутствуют жиры.

Использование в кулинарии и рецепт, как приготовить

Использовать в кулинарии ржаные гренки можно в следующих качествах:

• Как закуску к спиртным напиткам (пиво, вино и др.).
• Как самостоятельное блюдо, в качестве закуски перед подачей основных блюд.
• Как компонент овощных и мясных салатов и супов.

Приготовление этой популярной закуски в домашних условиях не займет много времени. Стоит только взять подходящий кусок ржаного хлеба, желательно не совсем свежего, и порезать его тоненькими ломтиками или соломкой. Затем обжарить или подсушить в духовке. Для пикантности вкуса можно добавить немного соли, тертого чеснока, сыра или других ингредиентов по желанию.

Особенным ароматом порадуют ржаные гренки с душистыми травами.

В состав известного всем салата «Цезарь» обязательно входят поджаренные хрустящие гренки. Различные супы-пюре также принято подавать с маленькими гренками, которые кладут обязательно перед самой подачей блюда, дабы не утратился пикантный хруст этих маленьких кусочков хлеба.

Польза ржаных гренок и лечение

Пользу ржаные гренки приносят, но полноценное лечение с их помощью получить, конечно, нельзя. Их можно употреблять в пищу в качестве перекуса и включать в рацион тем людям, которые хотят сбросить лишний вес, заменив, таким образом, белый хлеб в своем рационе. Также благодаря наличию минералов укрепляются мышцы, и стимулируется работа головного мозга.

Люди, страдающие сахарным диабетом, могут разнообразить свое питание ржаными гренками. Для диабетиков этот продукт разрешен.

Витамины группы В содержащиеся в ржаных гренках положительно воздействуют на нервную систему, а имеющася в составе клетчатка благотворно влияет на работу кишечника.

Врачи рекомендуют есть ржаные гренки в послеоперационный период или после отравлений. Они хорошо насытят организм, но не перегрузят желудок.

Вред ржаных гренок и противопоказания

Вред ржаных гренок и противопоказания к их употреблению касаются людей, которые имеют проблемы с пищеварительной системой, а именно: страдают язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, изжогой и повышенной кислотностью желудка. Это связано с высокой кислотностью данного продукта. Также ограничить употребление гренок стоит людям с проблемами желчного пузыря и печени.

Несомненный вред принесут покупные гренки, которые обычно покупают к пиву. Эта закуска содержит в своем составе в качестве усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов очень много вредных химических добавок. Такие хлебцы, естественно, не принесут никакой пользы, а их чрезмерное употребление может нанести существенный вред здоровью и оказать пагубное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Чтобы уберечь себя от возможного негативного влияния такого продукта, стоит готовить гренки самим в домашних условиях, тем более, что это совсем нетрудно и занимает минимум времени и сил.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Тальята из говядины

720 мин.

Похожие продукты питания

Калорийность Гренки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Гренки составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить домашние гренки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить домашние гренки с нуля, с помощью этого простого рецепта гренок с индивидуальной настройкой.

Есть остатки хлеба?

Сделайте гренки! ♡

Домашние гренки — это почти самая легкая вещь, которую когда-либо приготовить, и в миллион раз лучше, чем все, что вы можете купить в магазине. В них также легко добавить любые приправы, которые вам могут понадобиться, они могут быть приготовлены из любого вида хлеба , который у вас есть под рукой (включая безглютеновый), и их легко сделать большими или маленькими, мягкий или хрустящий, простой или приправленный по вашему выбору.Кроме того, если вы пытаетесь съесть больше зелени в своей жизни, я убежден, что наличие свежей партии гренок — один из лучших мотивов для быстрого приготовления салата. Или они также восхитительны для того, чтобы заправить свежую тарелку томатного супа или гаспачо (<- новый рецепт появится завтра, следите за обновлениями!) В это время года.

Так что возьмите остатки хлеба и давайте быстро приготовим партию!

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЕ КРОУТОНЫ | 1-МИНУТНОЕ ВИДЕО

Домашние гренки Ингредиенты:

Чтобы приготовить домашние гренки, вам понадобятся всего три основных ингредиента:

• Хлеб: В идеале хотя бы день-два, подойдет любой сорт.
• Оливковое масло: Или топленое масло, если хотите.
• Приправ: Все на ваше усмотрение! Я всегда, всегда добавляю чесночный порошок в свои гренки. Плюс соль и черный перец. А вот любые другие приправы решать только вам! Я часто использую итальянскую приправу или приправу для чернения, а также иногда посыпаю пармезаном.

Как приготовить гренки:

Просто:

1. Нарежьте хлеб кубиками: Выберите кубики любого размера, которые вам больше нравятся, нарезанные ножом или нарезанные на небольшие кусочки вручную.Просто важно, чтобы гренки были одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
2. Перемешайте с маслом и приправами: В большой миске равномерно сбрызните хлеб маслом и приправами. Затем перемешайте до однородного состояния.
3. Разложите на противне: Выверните гренки на застеленный пергаментом противень и разложите в один слой.
4. Выпекать до хрустящей корочки: Перевернуть гренки один раз в середине процесса выпекания. Затем запекайте, пока гренки не станут хрустящими.(Если они начинают слишком подрумяниваться, уменьшите огонь и дайте им выпекаться все меньше и медленнее.)
5. Подавать или хранить: Тогда подавайте немедленно. Или дайте гренкам остыть, пока они не достигнут комнатной температуры, а затем храните в закрытом контейнере до 2 недель.

способов использовать домашние гренки:

Некоторые из моих любимых способов использования домашних гренок:

• Салаты: Особенно любой салат «Цезарь» или мой любимый повседневный салат.
• Супы: Особенно острый томатный суп или настоящий испанский гаспачо (рецепт скоро!)
• Начинки / запеканки: Особенно в праздничные дни

И, конечно же, в любое время, когда вам понадобятся панировочные сухари, просто используйте скалку или кухонный комбайн, чтобы измельчить эти гренки на панировочные сухари нужного размера.

Наслаждайтесь всем!

Описание

Узнайте, как приготовить домашние гренки с нуля, с помощью этого простого, настраиваемого рецепта гренок.

Состав

• 1 буханка хлеба (около 12 унций) , нарезанная кубиками 3/4 дюйма
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 чайные ложки итальянской приправы домашнего приготовления или покупной
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 3/4 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой; отложить.
2. В большой миске равномерно сбрызните ломтики хлеба оливковым маслом. Затем равномерно посыпьте хлеб итальянской приправой, чесночным порошком, солью и перцем. Осторожно перемешайте до однородного состояния.
3. Выложите кубики хлеба на противне в один слой.
4. Выпекать до золотистого цвета, перевернув один раз в середине приготовления, чтобы гренки подрумянились со всех сторон. Время приготовления будет зависеть от толщины кубиков, поэтому следите за тем, чтобы они не подгорели.(Мои обычно занимают от 15 до 20 минут.)
5. Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Используйте немедленно или храните в герметичном контейнере до 1 недели.

Банкноты

* Рецепт обновлен в июле 2018 г.

Рецепт низкокалорийных домашних гренок

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	53
% Дневная стоимость *
1 г	1%
Насыщенные жиры 0 г	1%
0 мг	0%
150 мг	7%
10 г	4%
Пищевые волокна 1 г	3%
2 г
Кальций 16 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Нам нравится гренки хорошего размера поверх салата, поэтому мы сами делаем гренки собственного приготовления. Толстые ломтики итальянского хлеба и щедрая посыпка специями и зеленью — все, что нужно, чтобы приготовить гренки в домашних условиях.

Эти хрустящие маленькие квадратики, кажется, никогда не прослужат долго, потому что все так их любят.Мы используем их для салатов и супов, и даже для закусок. Если вам повезло, что у вас остались остатки, их можно хранить в герметичном контейнере в течение небольшого времени.

Если вы хотите сделать их еще полезнее, попробуйте использовать цельнозерновой хлеб для гренок. Убедитесь, что это плотный сорт хлеба, чтобы в итоге получились вкусные сытные гренки. Из тонкого или хрупкого хлеба получатся слабые гренки.

калорий в гренках

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Домашние гренки

Более здоровые домашние гренки из цельнозернового хлеба, итальянской приправы и тертого пармезана. Их так просто приготовить, ведь они у вас уже есть под рукой.

Домашние гренки

Мне нравится, как зерна в хлебе придают гренкам ореховую консистенцию, намного лучше, чем белый хлеб!

После запекания их можно хранить в пакете с застежкой-молнией, чтобы использовать для салатов или супов (я люблю гренки в моем гороховом супе!) Обязательно используйте тертый сыр пармезан, чтобы он прилипал к гренкам при запекании в духовке.

Для этого салата я нарезал помидоры, огурцы, красный лук и салат ромэн и залил его винегретом из томатов с красным вином.

Домашние гренки

28,5 Кал 2 Белка 5 Углеводов 6,5 Жиров

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 28 минут

Общее время: 30 минут

Более здоровые домашние гренки из цельнозернового хлеба, итальянской приправы и тертые сыр пармезан. Их так просто приготовить, ведь они у вас уже есть под рукой.

• спрей оливкового масла, я использовал мой мистер
• 6 ломтиков 100% цельнозернового хлеба, я использовал Pepperidge Farm 15 зерен *
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• морская соль, по вкусу
• 3-4 чайные ложки сушеной итальянской приправы или сушеной петрушки
• 1/4 стакана тертого пармезана
• свежий черный перец по вкусу

• Разогреть до 300 ° F.

• Обрызгайте противень кулинарным спреем.

• Удалите корочку и нарежьте хлеб мелкими кубиками.

• Смешайте чесночный порошок, соль и итальянскую приправу в средней миске.

• Выложите кубики хлеба на подготовленный противень в один слой.

• Обрызгайте верх большим количеством масла, чтобы покрыть его, и сверху положите половину приправы и половину тертого сыра; приправить черным перцем и запекать 14 минут, пока не станет хрустящей корочкой и не станет золотисто-коричневого цвета.

• Переверните гренки, сбрызните еще немного масла и посыпьте оставшейся приправой, черным перцем и тертым сыром; запекать еще 14 минут до готовности.

• Храните гренки в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией.

• На 4 чашки.

• Наслаждайтесь!

* Это должно быть примерно 5 1/2 унций после удаления корки перед выпечкой. Это было рассчитано как таковое.

Порция: 1/4 стакана, Калорийность: 28.5 ккал, углеводы: 5 г, белок: 2 г, жиры: 6,5 г, холестерин: 1 мг, натрий: 47 мг, клетчатка: 0,9 г, сахар: 0,7 г

Blue Smart Points: 1

Green Smart Points: 1

Purple Smart Очки: 1

Очки +: 1

Ключевые слова: лучшие домашние гренки, домашние гренки, рецепт домашних гренок, как приготовить домашние гренки, цельнозерновые гренки

опубликовано 4 марта 2013 г. автор: Gina

Дон ‘ t Пропустить рецепт!

Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

Протеиновые гренки | Каталог брендов натуральных продуктов

Ингредиенты

Изолят молочного протеина, приправы из пармезана (сыворотка, сыр пармезан [пастеризованное молоко, сырная культура, соль, ферменты], мальтодекстрин, обезжиренное сухое молоко, соль, чесночный порошок, сахарная пудра, натуральные ароматизаторы, специи, содержит 2% или менее В составе: сафлоровое масло, порошок молочной кислоты, дрожжевой экстракт, диоксид кремния для уменьшения слеживания, лимонная кислота, фосфат натрия.), Подсолнечное масло.

Претензии

Adj: Проницательность в практических вопросах, существительное: питание, съеденное для обеспечения энергии, 10 г белка на порцию, салаты стали намного полезнее !, высокобелковые низкокалорийные, никогда не жареные! Порций в упаковке 5 Количество на порцию 10 г белка 60 калорий 2 г жира 2 г углеводов 1 г сахара, позволяет вам быть умным с салатом! Мы объединили великолепный вкус, твердый хруст и 10 граммов протеина * в полезные для здоровья гренки. Продуманная еда выводит салаты на совершенно новый уровень.То, что традиционно было вкусной частью, но слишком виноватым, чтобы есть, ужасный гренок, только что полностью изменился и теперь является самой полезной частью салата. Наши гренки добавляют в салат 10 граммов белка, всего 2 грамма жира, 2 грамма углеводов и менее 1 грамма сахара. Так что добавьте немного энергии, свободной от чувства вины, в этот салат и снова начните наслаждаться вкусными хрустящими гренками! Возьмите пригоршню и будьте проницательны в еде !, Протеиновые гренки, которые, конечно же, разумно использовать … поверх вашего любимого сладкого хлеба, измельчите, чтобы создать отличную замену панировочных сухарей, используйте в качестве хрустящей начинки для овощей, макаронных изделий и сыра или запеканок, Смешайте с вашими любимыми орехами и фруктами, чтобы получить мощную смесь для хвоста, посетите Shrewfood.com Для более разумного использования! * Как и в случае с любой пищей с высоким содержанием белка, пейте много воды. Хранить в прохладном сухом месте. Здоровые гренки!?, Хруст и вкус без вины !, вкус и текстура гренок с 10 г белка. Одна порция гренок содержит такую ​​же белковую ценность, что и любое из следующих: 1/2 стакана Тофу, 1 1/4 стакана вареной киноа, 2/3 стакана фасоли, 3 яичных белка, 40 миндальных орехов, 1 1/2 унции сыра Чеддер

Сколько калорий в гренках

37

Распад жира

7 альтернативных гренок без вины

Съесть салат всегда кажется здоровой заправкой, пока вы не накапливаете гренки и гренки. Вы можете легко заменить заправку лимонным соком, небольшим количеством оливкового масла или бальзамическим уксусом, но как насчет того, чтобы отказаться от тех маленьких хрустящих кубиков, которые мы так любим? Забудьте о них, потому что а) мы закончили гренки и б) вы можете добиться большего, выбрав одну из этих 7 более полезных и вкусных альтернатив.

1. Попкорн

Фото Джоселин Хсу

Это низкокалорийный продукт, который может добавить вкусу и текстуре вашему салату. Вы можете выбрать классическое сливочное масло или кукурузную кукурузу, если хотите сладости. Разбитые чипсы из попкорна также станут вкусной и хрустящей альтернативой гренкам.

2. Яблочные чипы

Фото Кристин Притула

Для сладости я добавляю сушеную клюкву практически в каждый салат, который ем, но недавно я стал добавлять вместо этого яблочные чипсы.Вы можете купить их в магазине или даже приготовить самостоятельно в духовке. Они придают сладость, но при этом остаются хрустящими, полезными и придают салату неповторимый аромат.

3. Жареный миндаль

Фото Стефани Ли

Выбираете ли вы простой соленый или один из самых диких вкусов, например васаби или медовую горчицу, миндаль — идеальная замена гренкам, богатым белком. В то время как нарезанный миндаль является более традиционной начинкой, цельный миндаль придает дополнительный хруст и ореховый вкус.

4. Золотая рыбка

Фото Изабеллы Нойберг

Я наслаждался своей изрядной долей салатов DUC с золотой рыбкой, но я должен отнести этот к воспоминаниям о заказе детского салата «Цезарь» в California Pizza Kitchen, который был украшен золотой рыбкой из чеддера. Гений. Попробуйте поэкспериментировать с другими вкусами, такими как крендель или простой, в зависимости от того, какой салат вы готовите. Если вы чувствуете себя любителем риска, вы можете даже попробовать варианты Flavor-Blasted.Хотя Золотая рыбка не обязательно здоровых , 2/3 стакана крекеров со вкусом чеддера содержат 230 калорий, и реально вам понадобится не более 1/4 стакана, чтобы обильно добавить в салат.

Тушеная капуста с куриными желудками — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Тушеная капуста с куриными желудками:

Тушеная капуста с куриными желудками, шампиньонами и оливками. Тушеная капуста — блюдо простое, можно сказать всенародное, потому что готовят его давно и во многих странах мира. Это и известный бигус в Польше, Литве и Белоруссии. Русская солянка, немецкие айсбайн и касслер. Блюдо сытное, полезное, вкусное и простое. Приготовленное из самых обычных, повседневных и недорогих продуктов. Предлагаю еще один вариант для любителей куриных желудков. Сердечки также подойдут. Попробуйте, не пожалеете.

Тушеная капуста с куриными желудками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить тушеную капусту с куриными желудками необходимо иметь : куриные желудки, шампиньоны, масло подсолнечное, капусту белокочанную, лук репчатый, морковь, оливки(черные или зеленые), сметану, томатную пасту, соль, сухие травы.

Шаг 2:

Куриные желудки моем и обрезаем лишний жир. Если нужно чистим, но как правило в продаже уже очищенные. Крупные желудки разрезаем пополам. Кладем в кастрюлю с антипригарным покрытием. Воду не наливаем — желудки пустят сок и будут в нем тушится.

Шаг 3:

Тушим до готовности 50-60 минут на небольшом огне. Время зависит от жесткости желудков. Если в процессе тушения жидкость выкипит, нужно добавить немного воды.

Шаг 4:

Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Можно нарезать полукольцами.

Шаг 5:

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук. Ставим на огонь и начинаем тушить.

Шаг 6:

Тем временем морковь чистим, моем и нарезаем произвольно.

Шаг 7:

Добавляем морковь на сковороду к луку и продолжаем тушить.

Шаг 8:

Капусту тоненько режем, но это на любителя. Можно порезать и крупнее.

Шаг 9:

Нашинкованную капусту добавляем на сковороду к репчатому луку и моркови. Наливаем 100 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, периодически перемешивая.

Шаг 10:

Шампиньоны чистим, моем и нарезаем не очень мелко.

Шаг 11:

Добавляем шампиньоны на сковороду к капусте, луку и моркови. Тушим овощи почти до готовности.

Шаг 12:

Кладем на сковороду готовые куриные желудки. Солим, приправляем сухими травами(любыми по вкусу).

Шаг 13:

Добавляем сметану и томатную пасту. Перемешиваем все ингредиенты и тушим еще пять минут. Что касается томатной пасты, то класть её не обязательно. Страдающие заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта не всегда могут её употреблять. Но это не значит, что нужно отказывать себе в таком блюде.

Шаг 14:

В конце кладем черные или зеленые оливки.

Шаг 15:

Тушеная капуста с куриными желудками готова. Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Подаем как закуску или полноценное второе блюдо на обед, ужин. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с куриными желудками, рецепт с фото

Если вы и члены вашей семьи неравнодушны к мясным субпродуктам, (то как печень, легкие, желудки), то этот рецепт тушеной капусты с куриными желудками вам наверняка может пригодиться. Никаких сложностей в приготовлении такого кушанья нет, разве только это займет немало времени. Но, поверьте, оно стоит того. Ведь являясь полноценным блюдом, тушеная капуста с куриными желудками может стать и отличным пунктом меню обеденного, и достойным вариантом сытного ужина. Так что присоединяйтесь и готовьте вместе с нами.

Ингредиенты:

• 800 г. белокочанной капусты;
• 1 кг. желудков курицы или индейки;
• 1/2 кофейной ложечки молотого перца;
• около 80 мл. растительного масла;
• крупная (или 2 небольшие) головка репчатого лука;
• морковка среднего размера;
• 2 ложки десертные с горкой пасты томатной;
• десертная ложка соли поваренной;
• несколько зубчиков чеснока.

• А если дополнить сей состав ингредиентов еще, скажем, кабачком, тыквой, баклажаном, цветной капустой и болгарским перцем, то получится просто шикарное овощное рагу. Картофель, кстати, тоже не будет лишним.

• Время приготовления – чуть более 2 часов.

 Тушеная капуста с куриными желудками рецепт:

Острые овощи (то как чеснок и лук) очищаем и произвольно измельчаем (мелко или крупно – дело вкуса). Желудки очень тщательно промываем, удаляя всякие пленки и прочую несъедобную мелочь, насухо обтираем и разрезаем на 6 или 8 частей.

В казанок (или глубокую сковороду) наливаем масло и обжариваем в нем на умеренном огне до полупрозрачности половину измельченных острых овощей.

Затем бросаем к ним порезанные желудки и, усилив огонь, обжариваем, не забывая перемешивать, до изменения цвета и выделения сока – это займет минут десять.

Наливаем в казанок 2-2,5 стакана воды (так, чтобы она покрывала кусочки мяса), закрываем крышкой и тушим при слабом кипении около полутора часов. То есть до момента, когда желудки станут совсем мягкими.

Тем временем очищаем, промываем и измельчаем остальные овощи. Капусту нарезаем тонкой соломкой, морковь натираем на крупноячеистой терке.

В казанок к уже мягким желудкам бросаем специи и томатную пасту, перемешиваем, слоями выкладываем острые овощи, капусту и морковь.

Вливаем еще чуть-чуть воды (не более половины стакана) и, закрыв кастрюлю крышкой, тушим до готовности всех продуктов.

К столу тушеную капусту с желудками подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами

Тушеные желудки с капустой. Очень вкусная тушеная капуста с куриными желудками и грибами

Здравствуйте, уважаемые гурманы и просто любители приготовить и поесть!

Сегодня расскажу о рецепте приготовления очень вкусной тушеной капусты, которую приготовим с куриными желудками и грибами.

Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

— капуста белокочанная – небольшой кочан;
— желудки куриные – 0,5 кг;
— грибы – 0,5 кг;
— лук репчатый – 2 шт;
— морковь – 1 шт;
— масло растительное – 100-150 гр;
— лавровый лист – 1-2 шт;
— соль, перец по вкусу.

Желудки хорошо промываем, очищаем если есть необходимость. Режем на мелкие кусочки и отвариваем на протяжении 35-40 минут.

Грибы, в данном случае шампиньоны, также промываем, отвариваем в течении 5-7 минут, после чего их тоже нарезаем на мелкие кусочки.

Пока грибы и желудки отвариваются, нарезаем тонкой соломкой капусту, мелко шинкуем лук и морковь трём на крупной терке.

Нашинкованные овощи складываем в глубокую кастрюлю, солим, перчим.

Туда же перекладываем отваренные грибы и желудки, добавляем соль, перец и 4-5 ст. ложек растительного масла.

Заливаем в кастрюлю поллитра кипятка и ставим на сильный огонь, накрыв крышкой. После того, как содержимое кастрюли закипит, огонь ставим на медленный и тушим под плотно закрытой крышкой в течение 30 минут.

За 10 минут до готовности можно добавить лавровый лист. Также, кому нравится тушеная капуста с томатным соусом, можно положить 1 ст. ложку томатной пасты.

Вот и всё, тушеная капуста с куриными желудками и грибами готова. Её можно подавать к столу как в горячем виде, так и холодную.

Приятного вам аппетита!

Если рецепт вам понравился – ставьте лайк, делитесь им с друзьями в соцсетях и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!

Также читайте: Плов из свежих грибов!

Тушеная капуста с сердцем. Сердечки, тушенные с капустой

Продолжая тему малокалорийных блюд,хочу предложить вам еще один рецепт….Долго думала: к какой теме его отнести …остановилась на «Субпродуктах» 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

Положить в глубокий казан или большую сковороду вместе с маслом.

Добавить нарезанный полу- или четвертькольцами лук,перемешать.

Тушить около 5-7 мин. Добавить нашинкованную капусту ( я предварительно помяла ее с солью).

Накрыть крышкой и продолжить тушить до готовности,периодически помешивая.За 5 мин. до готовности смешать томат.пасту со специями,солью и небольшим количеством воды( 4 ст.л.) для получения жидкой консистенции.Вылить все в капусту,

После выключения дать постоять под крышкой минут 10-15.Подавать к столу в теплом виде.

Подпишись на наш канал в!

Бигус с куриными желудками. Тушеная капуста с куриными желудками в мультиварке

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусной тушеной капусты с куриными желудками в мультиварке. Из белокочанной капусты получается превосходное сочное блюдо. Овощи можно дополнить более сытным ингредиентом, допустим, мясом или субпродуктами.

Для тушения понадобятся куриные желудки. Их необходимо тщательно промывать в воде, а так же с поверхности нужно удалять всякого рода пленки. Можно готовить капусту с целыми желудочками, либо покрошить их на кусочки.

Сначала рекомендуется обжаривать лук, субпродукты и морковь. Кочан капусты необходимо промыть водой. Для нарезки потребуется острый нож. Готовится данное блюдо с добавлением томатной пасты, либо кетчупа. Тушить капусту можно 1 или 2 часа. Если сократить время приготовления, то овощ будет иметь хрустящий вкус. Если же тушить в течение двух часов, то получится мягкая и нежная капуста.

К столу можете подать ароматную тушеную капусту с куриными желудочками в горячем виде. Это блюдо подходит для сытного приема пищи, например, можно приготовить к ужину. Гарнир не нужно варить, в качестве него выступает капуста.

Ингредиенты:

1. Желудки куриные – 200 г.
2. Лук красный – 1 шт.
3. Белокочанная капуста – 200 г.
4. Морковка – 0,5 шт.
5. Подсолнечное масло – 3 ст.л.
6. Томатный кетчуп – 4 ст.л.
7. Лавровый лист – 1 шт.
8. Черный перец – ¼ ч.л.
9. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с куриными желудками в мультиварке

Почистить от шелухи красный лук. Покрошить его на четвертинки.
Тщательно водой промыть куриные желудочки, убрать пленки. Ножом разрезать субпродукты на кусочки.
Активировать опцию «Жарка», разогреть необходимое количество подсолнечного масла. Сначала прожарить в масле порезанную луковицу, а потом добавить желудки. Жарить под крышкой 7 минут.
Очистить от шкурки морковь. С помощью крупной терки натереть корнеплод. Высыпать подготовленный овощ в мультиварку, перемешать. Жарить 3 минуты.
В это время нашинковать необходимое количество белокочанной капусты. Высыпать сразу в кастрюлю.
После чего налить томатный кетчуп. При желании можно добавить немного томатной пасты, разведенной в воде. Положить лавровый лист, посолить и поперчить овощи. Перемешать и закрыть крышку.
Выбрать опцию «Тушение» на 1,5 часа. Капусту, тушеную с куриными желудками, можно сразу подавать к обеду или ужину. Приятного аппетита!

Желудки куриные рецепт тушеные с капустой

Ингредиенты

Куриные желудки – 500 г

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 3 ст.л.

Томатная паста – 70 г

Соль, перец – по вкусу

Сушеная петрушка – по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

• 48 кКал
• 1 ч. 30 мин.
• 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Надоели привычные блюда из свинины, курицы или говядины? Да и индейка с кроликом уже не удивляют? Приступайте к приготовлению субпродуктов! Вот это настоящее разнообразие. Процесс приготовления, конечно, не быстрый и достаточно муторный, скажу честно. Но результат того стоит. Блюдо получается необычным и бюджетным, что тоже немаловажно.

Тушеные куриные желудки с капустой я подаю как самостоятельное блюдо – полноценное, сытное и питательное. Это потому, что сами желудочки богаты белком и несут в себе на удивление много пользы. Так что скорее запасайтесь ингредиентами и приступайте к приготовлению!

Куриные желудочки очень тщательно промываем под проточной водой. Затем срезаем лишние пленки, оставляя по возможности только мясо. Разрезаем его на маленькие кусочки и ещё раз тщательно промываем.

Выкладываем желудки на горячую сковороду и тушим в собственном соку на небольшом огне до выпаривания жидкости, после чего вливаем стакан воды и тушим снова до выпаривания. Весь процесс займет 30-40 минут.

Тем временем лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок режем мелко.

Морковь натираем на тёрке.

Перекладываем овощи к тушеным желудкам, вливаем растительное масло. Поджариваем всё вместе 5 минут.

Капусту тем временем мелко шинкуем, солим и мнем руками до мягкости. Перекладываем в сковороду.

Вливаем ещё 2 стакана горячей воды, всыпаем соль, перец и сушеную петрушку по вкусу, выкладываем томатную пасту. Перемешиваем и тушим на небольшом огне до выпаривания жидкости и готовности блюда (15-20 минут).

В конце приготовления добавляем мелко рубленную свежую зелень. Я использовала укроп.

Тушеные куриные желудки с капустой готовы! Подаём к столу в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

Приготовить тушеную капусту довольно просто. Существует множество рецептов приготовления данного блюда, это могут быть совсем простые с использованием только капусты и моркови, или же более сложные- с добавление еще и других продуктов.

Очень вкусным будет тушеная капуста приготовленная с куриными желудками. Это блюда часто готовили еще в советское время многие домохозяйки на ужин, особенно, когда приедались обычные макароны и жарена картошка.

Чтобы приготовить тушеную капусту с желудками понадобятся: желудки куриные – один килограмм, свежая капуста – 1 килограмм, репчатый лук – 2 штуки, сладкий перец — одна штука, но можно готовить и без него, затем растительное масло для жарки, один лавровый листок, соль и перец горошком – по вкусу.

Перед началом приготовления необходимо хорошенько обработать куриные желудки: удалить желтку пленку, хорошенько промыть их под проточной водой.
Затем обработанные желудки положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.

Как только вода закипит, необходимо снять пену, а примерно через 20 минут варки добавить в бульон соль по вкусу. Варить желудки до готовности, в течение примерно 45 – 60 минут, в зависимости от степени их готовности. Затем готовые желудки нужно вытащить из воды и дать немного остыть.

Отваренные желудки порезать на тонкие полоски, шириной примерно 3-4 мм, кому нравится – можно нарезать желудки более крупными кусками. Затем нужно мелко нашинковать лук. Капуста шинкуется крупными квадратными шашками или толстой соломкой. Перец болгарский также нарезается тонкими полосками, но в принципе его можно и не добавлять в блюдо, это на любителя.

Затем нарезанные желудки необходимо выложить в утятницу или другую подходящую для тушения посуду, предварительно разогрев там растительное масло. Затем нужно добавить порезанные лук, капусту и перец. Все продукты нужно периодически помешивать в посуде, не допуская их пригорания.

Готовить следует блюдо на небольшом огне. Все компоненты обжариваются в утятнице до образования красивой золотистой корочки. затем в блюдо добавляется соль, перец пол вкусу, лавровый лист и все заливается примерно 100-15- мл крутого кипятка. После этого, посуда накрывается крышкой, огонь убавляется до минимума и все блюдо тушится до готовности в течение 15 минут.

Тушеная капуста с куриными желудками является очень вкусным самостоятельным блюдом. Она также прекрасно подходит тем людям, которые находятся на диете. Также можно такую тушеную капусту употреблять в пищу вместе с рисом, картофельным пюре или гречкой в качестве гарнира. Даже с макаронами тушеная капуста будет очень вкусна.

Попробовав тушеную капусту, приготовленную с куриными желудками один раз, потом уже не захочется ее готовить по каким-либо другим рецепта. Данное блюдо не толкло вкусно, питательно, но также еще и полезно.

• Капуста 1 вилок
• Куриные желудочки 600 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт.
• Масло раститель ное 80 г
• Помидоры 5 шт.
• Зелень 1 пуч.

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста белокочанная
• Тип блюда:Обед

Желудочки моем, чистим.

Разрезаем пополам. На сковороде нагреваем половину растительного масла и обжариваем на нём желудочки.

Лук нарезаем кубиками.

Морковь нарезаем соломкой. Лук с морковью пассеруем на второй половине масла.

К желудочкам доливаем горячую воду, около 0,5 литра и тушим до мягкости желудочков. За время тушения вода очень сильно выкипает. Остаётся совсем немного.

Мелко соломкой нарежьте капусту и отправьте её к луку и моркови на сковороду.

К капусте добавьте готовые куриные желудочки. Посолите. Продолжайте тушить вместе.

Нарежьте помидоры и зелень и добавьте их к капусте и желудочкам. Протушите вместе ещё 5-7 минут.

Куриные пупки, тушеные с капустой и фасолью

	Вкуснейшее блюдо для ежедневного питания. По желанию можно гарнировать картофельным пюре или рисом.
	Ингредиенты: 500 г куриных желудков Около 600 г капусты 1 банка консервированной красной фасоли в томатах 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица Зелень, чеснок, острый красный перец 1 столовая ложка томатной пасты Соль, молотый черный перец, гвоздика, лавровый лист
Куриные пупки зачистить, промыть, залить водой, добавить специи и варить 1 час:
На растительном масле зарумянить луковицу:
Добавить морковь и обжарить:
Добавить сладкий перец, острый перец и потушить:
Влить фасоль, томатную пасту и потомить:
В казанке раскалить масло, всыпать капусту, нарезанную шашками. Жарить минут 10, помешивая:
Добавить отваренные пупки и продолжать жарить:
Влить томатную зажарку:
Добавить стакан воды, посолить, положить специи и томить на небольшом огне под крышкой 30 минут, периодически мешая:
Заправить чесноком, зеленью и потомить еще до загустения:
Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде:

Тушеные куриные желудки с капустой — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

1. Желудки куриные – 200 г.
2. Лук красный – 1 шт.
3. Белокочанная капуста – 200 г.
4. Морковка – 0,5 шт.
5. Подсолнечное масло – 3 ст.л.
6. Томатный кетчуп – 4 ст.л.
7. Лавровый лист – 1 шт.
8. Черный перец – ¼ ч.л.
9. Соль поваренная – по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1888 ккал	белки 133.8 г	жиры 125. 5 г	углеводы 61.4 г
Порции
ккал 314.7 ккал	белки 22.3 г	жиры 20.9 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 128.4 ккал	белки 9.1 г	жиры 8.5 г	углеводы 4.2 г

Описание приготовления:

Куриные желудочки не пользуются большой популярностью из-за своей жесткости и достаточно длительного приготовления. Но если их правильно приготовить, блюдо получится по-настоящему вкусным и покорит всех ваших домочадцев. Так и было у меня, даже мой достаточно привередливый в еде ребенок попросил добавки!

Ингредиенты

Как пожарить куриные желудки на сковороде с луком, чтобы были мягкие

Самым простым способом приготовления куриных пупков является обжаривание их на сковороде. Рецепт этого блюда не вызовет сложности даже у начинающих хозяек. Готовые желудки получаются вкусными, ароматными и мягкими.

Вам понадобится:

• куриные желудки — 1 кг.
• репчатый лук — 2—3 шт.
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Делаем по рецепту:

1. Подготовить куриные желудки — помыть, удалить лишнее, можно нарезать кусками, если крупные. В сковороду с высокими бортиками сложить подготовленный субпродукт, залить водой, поставить на плиту.
2. После того как закипит, снять пену, положить половину нарезанного четверть кольцами лука, варить до мягкости. Где-то в середине процесса приготовления добавьте соль, а может понадобится добавить ещё немного воды.
3. Снять крышку, дать выкипеть оставшейся жидкости, влить растительное масло, положить оставшийся репчатый лук, поперчить и обжаривать до мягкости лука и придания блюду аппетитного румянца.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Полезные советы

1. Вкус готового блюда зависит от времени тушения куриных желудочков и их размеров. Чем мельче кусочки и чем больше время приготовления, тем мягче и вкуснее получится блюдо.
2. Можно подавать готовое блюдо в дополнение к крупе, макаронам или картофелю. Так вы получите более сытный вариант.

Тушеные куриные желудки с капустой готовы! Подаём к столу в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!

Читайте нас теперь в VK.com

Примечание

Я очень люблю капусту с мясом. Но именно жареную капусту, а не тушеную. Меня угостили парой килограммами гусиных желудочков. Решила их так приготовить. Очень вкусно. Рекомендую!

Анжнлочка спасибо за вкусное описание и бесподобные фото!
Гусиных желудочков нам не видать, а вот из куриных мона приготовить!
А можно вместо пасты, помидоры использовать?

Сначала стрелками всю душу растравила, теперь помидорами? Я вот не поленюсь и каааак сфоткаю наши помидорки, они уже цветут вовсю

Прямо с экрана чувствую как они пахнут – эти помидоринки…

А желудки – это очень крутая тема, да ещё и Гусиные, на них мяса очень много))

Я их обычно в банки катаю в собственном соку, а потом хоть с капустой, хоть с гречкой, хоть в мясорубку да в блины или в пироги! Очень универсальный продукт!!!

Добавлено Четверг, 23 июня 2016 года, 16:13

Ксюша, в Глобусе на Риге почти всегда утиные продаются, они похожи))

желудки – это очень крутая тема, да ещё и Гусиные

И хде вы их берете в таких количествах…, ну ладно курячьи, а гусячьи….

, так приезжай, я тебе десятка полтора гусят дам, вырастишь на одуванчиках. Вот тебе в ноябре и таз желудков

Добавлено Четверг, 23 июня 2016 года, 16:16

про шашлык из гусиного филе в киви я тихонько промолчу….

,

Жанна

, спасибо, мои хорошие, что заглянули на пупочки)

А можно вместо пасты, помидоры использовать?

Можно. Я просто не люблю жидкость в капусте, поэтому использую пасту. А так можно и помидоры, и сок.

теперь помидорами?

Да, пошли уже у меня помидоры в парнике. Свои, пахнут, вкус….

И хде вы их берете в таких количествах

Ну Жанна тебе уже написала. Мне тоже подкинули люди, которые гусей держат.

про шашлык из гусиного филе в киви я тихонько промолчу….

Молчи, молчи! Я такого даже не представляю. Не пробовала. Ты ж у нас птичья королевишна, у тебя этих гусей ну просто завались. А я не покупаю. Вот если только угостят.

я тебе десятка полтора гусят дам,

И хде я их рОстить буду, на балконе, спасибо добрая душа!!!

Я когда жила в многоэтажке, то у нас были люди, которые уток в квартире держали. Капец. Утром выносили, гуляли с ними. Жуть… Я даже не представляю, как там воняло пахло в помещении.

Отпад, ну ладно мужик один петуха держал, он (петух, не мужик ) сволочь (это мне рассказывали, сама не слышала) по утрам кукарекал на балконе, но уток, они ж вонючие жесть

любое красное мясо (Баранина, говядина, гусятина – трём на крупной тёрке киви несколько штук, соль и перец черный. Мясо обмазываем этим «салатом» и через 20-30 мин жарим. Мариновать дольше нельзя. Киви это природный расщепитель белка. Я как-то баранину намазала, а первыми купаты пошли на мангал, так кусковая Баранина с шампуров слетела как паштет птице 15 мин и гусь тает…(я сразу с 4-5 тушек филе снимаю и устраиваем праздник живота)

Zhannptica, Жанн вот это рецепт!

любое красное мясо (Баранина, говядина, гусятина – трём на крупной тёрке киви несколько штук, соль и перец черный. Мясо обмазываем этим «салатом» и через 20-30 мин жарим. Мариновать дольше нельзя. Киви это природный расщепитель белка. Я как-то баранину намазала, а первыми купаты пошли на мангал, так кусковая Баранина с шампуров слетела как паштет птице 15 мин и гусь тает…(я сразу с 4-5 тушек филе снимаю и устраиваем праздник живота)

Так сделать и рецептом выложить со всеми тонкостями. Пендель волшебный нужен? Или гуси маленькие еще?

Осенью вас поразвлекаю птичьими рецептами.., чуть подрастут…

но уток, они ж вонючие жесть

Вот так и мучились соседи. Нюхали все, а ели только те, что держали. Хде справедливость?

Добавлено Четверг, 23 июня 2016 года, 16:40

Осенью вас поразвлекаю птичьими рецептами.., чуть подрастут…

Давай. Не забудь)

С вами забудешь, тебя ж ещё чем-нибудь угостят и я тут как тут

Не часто угощают. Видно сами не хотели с желудочками что-то делать. И выбросить жалко, ну хоть отдать Шучу.

А я уже поставила в кукушке тушить капусту и села полистать странички, а тут капуста, да ещё с желудками – ну вот чё я всегда поперёд паровоза бегу Придётся в следующий заход сделать А насчёт киви, то я уже давно так делаю – первый раз шашлык так мариновала, так можно было губами его есть – народ был в ауте от такой вкусноты

Ирина, ну все впереди с капустой. Будет повод еще раз приготовить. А я вот никогда и не в чем шашлык не замачиваю. Только собственный сок мяса и лука. Нужно пробовать такой вариант.

Мммм, жареная капуста. Я тоже больше жареную капусту люблю. Надо попробовать с пупочками. Спасибо, Анжела, за рецепт! Очень аппетитная сковородочка.

Ксения, на здоровье. Очень вкусно. Муж по третьему кругу заходит. Говорит, что смачненько, хотя капусту не жалует не тушеную, не жареную. Только борщ и, когда с макаронами делаю.

Куриные желудки с капустой в мультиварке

Сочетание разноцветной капусты и болгарского перца делают блюдо ярким и красивым, а вкус напоминает классический польский бигус.

Ингредиенты:

• желудочки – 500 г;
• лук (любой) – 200 г;
• капуста белая – 400 г;
• капуста красная – 300 г;
• перец болгарский – 70 г;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• масло подсолнечное – 50 мл.;
• вода – 200 мл.;
• соль, молотый перец;
• семена тмина – 1 щепотка;
• целый зонтик укропа – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Болгарский перец нарезать тонкими полосками, а лук – полукольцами. Капусту тонко нашинковать.
2. Поставить мультиварку на режим «Выпечка», налить масло и нагреть чашу. Промытые, вычищенные и порезанные кусочками желудки жарить 20 минут. Необходимо следить, чтобы субпродукты не подгорели. Для этого их необходимо регулярно перемешивать.
3. Засыпать в чашу лук, добавить смесь перцев, посолить, снова помешать и жарить 5-7 минут.
4. Установить режим «Суп∕Тушение» залить тёплую воду и готовить 2 часа.
5. За 30 минут до готовности положить в мультиварку капусту, укроп, тмин и томатную пасту. Тщательно перемешать блюдо, закрыть крышкой и тушить до звукового сигнала.

Подавать куриные желудки с капустой, приготовленные в мультиварке, можно с картофелем или кашей.

{banner_vnutri-kontenta-3}

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Ленивые голубцы с пекинской капустой, вермишелью и куриными желудками рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Свиные ребра 1 кг

Картофель 1 кг

Тофу 200 г

Куриный бульон 2 л

Лимон 2 штуки

Репчатый лук 1 головка

Кокосовое молоко 200 мл

Чеснок 6 зубчиков

Имбирь 20 г

Кинза 50 г

Соевый соус 50 мл

Красная паста карри 2 столовые ложки

Сахар 50 г

Растительное масло 50 мл

Как приготовить вкусные жареные желудки с капустой

Жареные желудки с капустой . В этом живом видео я покажу вам, как приготовить перец с перцем и жареную капусту. Комбинация с низким содержанием углеводов, которая заставит вас облизывать пальцы и. Fried Chicken Gizzard — хрустящие жареные куриные желудки с глубоким, насыщенным, мясным вкусом, нарезанные скрученными кусочками и обжаренные до совершенства.

Они очень маленькие, и их текстура не похожа на то, что вы ожидаете от курицы.Я делал такие куриные желудки уже много лет. Одно я делаю иначе, это кипячу их около часа и приправляю воду солью / перцем / чесночным порошком. Вы можете приготовить жареные желудки с капустой, используя 4 ингредиента и 5 шагов. Вот как этого добиться.

Состав Жареные желудки с капустой

1. Это из лука.
2. Вам нужны куриные желудки.
3. Приготовление масла.
4. Это из соли.

Добавить капусту и жарить, помешивая, пока они не начнут размягчаться.Добавьте соус (A), помешивая, чтобы капуста равномерно покрылась соусом. Накройте крышкой и дайте закипеть на медленном огне. Вылейте яичную смесь по капусте и быстро помешайте. Как только яйцо будет почти готово, сбрызните варочное вино по бокам вок и выключите.

Жареные желудки с капустой пошагово

1. Купи желудки в супермаркете.
2. Нарезать желудок кубиками и отварить до мягкости.
3. Нарежьте лук и добавьте перемешивание.
4. Добавить масло и обжарить до готовности. Посолить.
5. Подавать с капустой.

Жареные желудки Жареные куриные желудки Приготовление жареных куриных куриных потрохов Как приготовить курицу Рецепты запеченной курицы с курицей Куриная печень и куриный желудок Рецепт стир-фрай Вот рецепт куриного желудка, обжаренного в устричном соусе. Большинство людей либо любят, либо ненавидят желудки. Если вы любите этих маленьких, большинство людей либо любят, либо ненавидят желудки.Если вам нравятся эти маленькие, ароматные части курицы, индейки, утки. Чтобы приготовить классическую комфортную еду, покройте желудки легкой панировкой и обжарьте их, пока они не станут хрустящими и золотистыми … жареными, копчеными, колбасами, жареными, , барбекю ,, курица ,,,, нежная ,, жареная ,, курица, желудки ,, венди ,, жареный ,, и Сообщить об этом альбоме или аккаунте.

рецептов красной кухни: куриные желудки и капуста

Состав:

• 1 упаковка куриных желудков
• 1/4 стакана белого сухого вина
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка тамари или соевого соуса
• 1 столовая ложка сахара турбинадо
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка приправы Ferneau
• Половина кочана савойской капусты, нашинкованная

Направление:

1. Поместите желудки в большой пакет Ziploc.Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем.
2. Поставить в холодильник на ночь.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Залейте весь пакет маринадом.
4. Нагрейте на сильном огне до кипения, затем уменьшите до средне-слабого. Накрыть на 30-40 минут до готовности.
5. Снимите желудки со сковороды, затем добавьте нашинкованную капусту. Варить на среднем огне до мягкости.

Как сделать идеальные желудки из капусты

Желудки с капустой .В листе капусты около шести калорий и нулевой холестерин. Одна из причин, почему я люблю сочетать его с куриными желудками. Нарезать желудок кубиками и отварить до мягкости.

Куриные желудки и капуста В жизни и в еде я никогда не был поклонником обычного или простого. Это блюдо, которое я бросаю в мультиварку утром, когда выхожу за дверь на слабом огне. К тому времени, как я прихожу домой, ужин уже горячий и готовый, а желудки приятные и нежные.

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — желудки с капустой. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Когда вы едите, едите ли вы из соображений удобства или вкуса, не определяя, полезно ли то, что вы кладете в рот, для вас? Вы регулярно едите нездоровую пищу и много жареной еды из ресторанов быстрого питания? Поскольку многие люди предпочитают употреблять в пищу продукты, содержащие сахар, крахмал и жир, обнаруживается все больше и больше болезней. То, что мы едим, вызывает ожирение, диабет и гипертонию пандемических масштабов. Люди становятся более заботливыми о своем здоровье и лучше питаются, потому что они устали быть нездоровыми. Здоровую пищу теперь можно купить в местных продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи.

Рецепт лучших желудков с капустой

В листе капусты около шести калорий и нулевой холестерин. Одна из причин, почему я люблю сочетать его с куриными желудками. Нарезать желудок кубиками и отварить до мягкости.

Желудки с капустой — одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Желудки с капустой — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить желудки с капустой, используя 8 ингредиентов и 6 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиентов, необходимых для приготовления желудков с капустой:

1. {Подготовьте 1/2 кг желудков.
2. {Купите 1/2 куриного бульона.
3. {Получите 1 луковицу.
4. {Получите 1 чайную ложку специи раджа.
5. {Возьмите 2 столовые ложки куриного супа.
6. {Получите 2 столовые ложки масла.
7. {Возьмите 1 стакан воды.
8. {Возьмите 1 маленький зеленый перец.

Очистите и промойте желудки, не забывая обрезать весь зеленый материал. Поместите очищенные желудки в большую миску. Смешайте муку, перец, соль и перец в небольшой миске; вылейте смесь на желудки и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась.Обжарить лук, чеснок и грибы, пока лук не станет мягким.

Шаги по приготовлению желудков с капустой:

1. Обжарить лук до готовности.
2. Добавьте зеленый перец и раджу.
3. Затем залить желудки и куриный бульон.
4. Возьмите стакан воды и размешайте куриный суп, вылейте в кастрюлю.
5. Дайте закипеть до готовности.
6. Я готов служить с капустой и папой.

Добавьте куриный бульон, смесь лукового супа и помидоры. Что может быть лучше для меня, чтобы поделиться своей едой с 🌎, запустив YouTube. Я разносторонний, вы увидите, что я делаю. Переложите бекон в большую кастрюлю или сковороду и поставьте на средний огонь. Обжарьте бекон, пока он не подрумянится, а большая часть жира не станет жидкой.

Хотя некоторые из вас любят перекусывать, вместо картофельных чипсов попробуйте съесть немного орехов. Большинство орехов содержат много белка, и вы можете, кроме того, обнаружить, что многие орехи и семена даже снабжают ваш организм необходимыми Омега-3 и Омега-6.Омега-3, а также Омега-6 классифицируются как незаменимые жирные кислоты, и они необходимы, потому что ваше тело использует эти виды жирных кислот для поддержания уровня гормонов на должном уровне. Одна вещь, которую вы можете не осознавать, — это то, что различные гормоны, которые вам нужны, могут вырабатываться только тогда, когда у вас есть эти жирные кислоты.

На этом мы закончим этот исключительный рецепт еды из желудков с капустой. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что у вас получится это дома.Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

шагов по приготовлению любимых жареных желудков с капустой

Жареные желудки с капустой

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — жареные желудки с капустой.Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Здравствуйте! Вот еще один деликатес, Жареный рис с богатым вкусом. Жареный рис происходит из Китая, и он впервые появился во времена династии Суй в Китае, и поэтому все блюда из жареного риса могут проследить свое происхождение от китайского жареного риса. Готовим куриные желудки и картофель фри в аэрогриле. Желудки нужно отварить с глутаматом натрия или другим смягчителем мяса, а также я использую куриный бульон и чесночный порошок, чтобы отварить их.

Жареные желудки с капустой — одно из самых популярных блюд в мире. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это легко, быстро, вкусно. Жареные желудки с капустой — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить жареные желудки с капустой, используя 4 ингредиента и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления жареных желудков с капустой:

1. Приготовьте 1 луковицу
2. Готово 150 г куриных желудков
3. Приготовить масло
4. Готовая соль

Курица, тушенная в сладком соусе (Кай Па Ло) / Кай Па Ло.Пикантные хрустящие жареные куриные желудки с зеленым луком и. Хотя многие люди могут отшатнуться при мысли о поедании желудков птиц, желудки на самом деле являются популярным продуктом питания во всем мире. Жареные во фритюре куриные желудки обычно подаются в юго-восточном регионе США.

Инструкция по приготовлению жареных желудков с капустой:

1. Мускулистые желудки в супермаркете
2. Мускульный желудок нарезать кубиками и варить до мягкости.
3. Нарезать лук и добавить перемешать
4. Добавьте масло и обжарьте до готовности.Добавить соль
5. Подавать с капустой

Хотя многие люди могут отшатнуться при мысли о поедании желудков птиц, желудки на самом деле являются популярным продуктом питания во всем мире. Жареные во фритюре куриные желудки обычно подаются в юго-восточном регионе США. Обычно их можно купить оптом в местных продуктовых магазинах. Достаньте четверть желудков из пакета и осторожно опустите их в горячее масло. Обычно его подают с рисом, но он может стать китайско-американской формой чау-мейн с добавлением жареной лапши.

Итак, на этом мы закончим эту исключительную еду по рецепту жареных желудков с капустой. Спасибо вам большое за ваше время. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт куриных желудков | Все рецепты

Хороший рецепт.Я все время делаю куриные желудки и сердечки, и этот рецепт был простым, но без особого вкуса. Я кипячу в течение нескольких минут, затем бросаю их в полиэтиленовый пакет с мукой и солью Johnny’s приправы и черным перцем. Взбалтываю, пока они хорошо не покрываются, затем вынимаю желудки / сердца и выбрасываю муку. Затем я обжариваю их на сковороде на среднем огне с небольшим количеством масла до готовности. Мой любимчик. способ их выполнения.

Простой рецепт легкого приготовления…но желудки были немного жевательными.

Я люблю желудки, и они САМЫЕ ЛУЧШИЕ! Очень нежно и вкусно !!!!! Спасибо

МММ, это было здорово. Единственное, что я сделал иначе, — это добавил в воду немного нарезанного лука, сельдерея и немного приправы для птицы (затем я сохраняю бульон, чтобы использовать его, когда запекаю курицу / индейку.Я добавлю этот ароматный бульон в капельницу, и он усилит вкус и поможет приготовить больше домашней подливки!) Спасибо за рецепт и всем, кто ест потроха — я думал, что моя семья была единственной, кто это сделал !!! В них много железа, и они очень полезны для вас — когда их не жарят . .. (вздыхает)! 🙂

Было жевательно (но так оно и есть), но не очень вкусно.Желаю, чтобы в рецепте было больше аромата. Я использовал чесночную соль вместо обычной, и это добавило аромата. Я буду искать рецепт приготовления куриных желудков.

Они были нежными, но я предпочитаю есть их жареными.

Я только что попробовала этот рецепт, и он очень вкусный.Кроме мандариновой кожуры и небольшого лука. Ой, и я забыл лайм..дай мою тарелку 10 звезд

ОЧЕНЬ хорошая еда за 3,50! Я сопротивлялся добавлению специй в воду (только воду и желудки) при их кипячении, и они были намного лучше! Я приправила их на сковороде солью, перцем, лимоном, перцем, куркумой, чесночным порошком и петрушкой — очень хорошо!

добавлен отвар краба в воде прекрасный вкус

Рецепт из желудков и риса | Все рецепты

Действительно вкусный рецепт! Единственное, что мне показалось странным, это время приготовления желудков — по моему опыту, желудки нужно готовить гораздо дольше, иначе они получатся слишком жесткими.Свою я варила около часа. Другой отличный рецепт, который я приготовил с рисом басмати. Кроме того, на следующий день вкус становится еще лучше, поэтому из него получаются отличные остатки!

Это чудесный рецепт оставшегося риса. Я внес всего несколько изменений. Я приготовила желудки в курином бульоне. Использовали только 1/2 луковой смеси. У меня не было консервированных помидоров, поэтому я использовал 1 стакан нарезанных свежих помидоров.Прикрепите к ребрам уютное блюдо.

Хороший вкус. Желудки были жесткими. Готовили их минут 40 не хватило. Надо было положить их в скороварку на 15 минут. Я буду знать лучше в следующий раз.

это была отличная еда.Я следовал рецепту в точности, за одним исключением: сначала я готовил желудки в мультиварке в течение 3 часов. У меня было это с кукурузным хлебом, горохом и морковью, и мой муж сказал, что у него никогда не было таких желудков раньше, и что ему понравилось это, мой трехлетний ребенок, даже в этом. так что снова отличный рецепт спасибо

Это очень вкусно !!! Это был мой первый раз, когда я готовила блюдо из желудков, и мой муж обычно готовит.Он был ТАКОЕ впечатлен этой едой! Огромное спасибо за то, что поделились с нами этим рецептом !!

это было невероятно — я посыпала немного свежего пармезана сверху YUM

Ничего себе, какой аромат и такой легкий. Я искал что-то другое, и это действительно так.

Я делал это в течение многих лет, но в мультиварке, так как хочу, чтобы желудки были красивыми и нежными. Не подавал никому, кому это не нравилось, хотя они и заявляли, что не любят желудки

Это было очень хорошо! Обычно я просто пекла и жарила желудки, но решила попробовать и не разочаровалась.Я использовал приправленные пряностями помидоры и белый рис, но в остальном, как и было сказано. Это замечательно, если вам с самого начала нравятся желудки, но вы не хотите обращать внимание тех, кто этого не делает. Я думаю, это больше связано с текстурой, чем со вкусом. Я, вероятно, постепенно изменю это со временем, чтобы сделать его своим, но он очень хорош как есть!

Easy Chicken and Cabbage Stir Fry • Salt & Lavender

Опубликовано 26 октября 2018 г. / Обновлено 26 августа 2020 г. /146 Комментарии

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот рецепт обжарки с курицей и капустой быстр и легок. Курица мягкая и нежная, а лук и капуста тают во рту. Готово чуть больше получаса!

Я основал этот рецепт курицы с капустой на моем популярном рецепте тушеной капусты и колбасы. Он готовится аналогичным образом, и он такой же вкусный.

Поскольку я вырос с большим количеством блюд чешской и центральноевропейской кухни, неудивительно, что я так люблю капусту.Но почему-то мне не удается это есть так часто. Я всегда так удивляюсь тому, насколько ароматна жареная капуста. Это так хорошо.

Вам действительно не нужно много приправ, чтобы этот рецепт был вкусным. Я использовал вашу стандартную мягкую паприку, немного свежего чеснока и лука вместе с обычной солью и перцем. Я не думаю, что этому рецепту нужно что-то еще, но вы всегда можете заменить мягкий перец горячим или копченым перцем, если хотите.

Этот рецепт низкоуглеводной курицы и капусты на самом деле довольно полезен.

Как приготовить жаркое из курицы и капусты

• Готовьте курицу, пока она не станет всего , затем достаньте ее из сковороды;
• Обжарьте лук на сливочном масле несколько минут;
• Добавьте капусту и готовьте (часто перемешивая) около 10-15 минут или пока она не станет мягкой и мягкой.
• Добавьте чеснок и перец;
• Закончите блюдо, добавив курицу обратно в сковороду и прогрея ее. (Полные ингредиенты и инструкции находятся на карте рецептов ниже).

Готовить курицу, обжаренную с капустой, очень просто. Вы всегда можете использовать куриные бедра, если хотите, но я считаю, что куриная грудка вполне подойдет, поскольку мы ее не пережариваем. Остается сочным и нежным. Мне действительно очень понравились остатки еды. Цыпленок все еще оставался нежным, даже после того, как на следующий день был запечен в микроволновой печи.

Совет для профессионалов: Вам не нужно быть сверхточным при измерениях здесь. 2-3 куриные грудки… все, что вы покупаете или хотите добавить. Я говорю среднюю капусту, но я купил половину МАССИВНОЙ капусты, которую я снова разрезал пополам, и это в сумме примерно то, что вы ожидаете от средней капусты, так что не беспокоиться о точном измерении.

Если вы хотите добавить еще паприки, чеснока или чего-нибудь еще, то вперед. Я предлагаю попробовать и откорректировать, пока он не станет идеальным. Имейте в виду, что здесь много капусты, поэтому добавьте достаточно соли, чтобы придать ей аромат.

По желанию: подавать со сметаной.

Хотите приготовить вегетарианский вариант этого блюда? Попробуйте мой простой рецепт тушеной капусты.

Вы приготовите эту капусту, обжаренную с курицей? Я думаю, тебе стоит попробовать!

Любите капусту? Попробуйте мой суп из капусты Crockpot, бекон и капусту или мой суп из капусты kielbasa.

Есть вопросы? Дай мне знать!

Легкое перемешивание курицы и капусты

Этот рецепт жарки курицы и капусты быстрый и легкий. Курица мягкая и нежная, а лук и капуста тают во рту.Готово чуть больше получаса!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Основное блюдо

Кухня Европейская

Порций 4

Калорий 256 ккал

Ингредиенты

• 2-3 большие куриные грудки, нарезанные на небольшие кусочки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зеленая капуста среднего размера, нарезанная и нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Добавьте оливковое масло и курицу в сковороду.Посыпать солью и перцем. Включите конфорку на средне-сильный огонь и тушите около 7 минут (довольно часто помешивая) или пока курица не будет полностью прожарена.

• Достаньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.

• Добавьте масло и лук в сковороду и обжарьте в течение 3 минут.

• Добавьте капусту в сковороду и готовьте около 10-15 минут без крышки, довольно часто помешивая, пока капуста не станет красивой и мягкой (или не приготовится до желаемой нежности).Капуста на дне кастрюли через несколько минут начнет вянуть, и ее станет легче перемешивать. Лук также начнет слегка подрумяниваться и станет более ароматным.

• Добавьте чеснок и перец.

• Добавьте курицу обратно и готовьте, пока она не прогреется, довольно часто помешивая.

Самое вкусное блюдо в вашей жизни? 15+ человек ответили на этот сложный вопрос, теперь ваша очередь

Еда необходима нашему организму, как и воздух, но при этом является одним из главных удовольствий в жизни. И хотя бы раз каждый пробовал что-то по-настоящему божественное. Но сможете ли вы точно решить, какое блюдо было самым-самым вкусным из всех?

AdMe.ru выбрал наиболее популярные и оригинальные ответы пользователей Reddit, Mail.ru и The Question на этот непростой вопрос. Осторожно, к концу статьи вы можете сильно проголодаться.

• Свежее, только что из духовки, печенье с шоколадной крошкой. Сначала оно приятно хрустит, а потом тает во рту.
• Холодный свежий арбуз. Теплый он совсем невкусный. Поэтому мне без разницы, насколько заполнен холодильник, я утрамбовываю все остальное, чтобы его охладить.
• Удивительные пельмени в местном китайском ресторанчике. У них вкусное тесто и много бульона внутри. Когда кусаешь пельмешку, во рту случается «взрыв» вкуса и буквальный взрыв сока.

• Неподнявшийся, пресный торт «Пища ангелов» (десерт действительно так называется), приготовленный моей девушкой. По текстуре он был похож на плотный зефир, но гораздо нежнее.
• Тонкие блинчики с хрустящими краями.
• Брауни «сандей» — горячие брауни и холодное мороженое.

• Обожаю любые макароны (пасту), но запеченные с яйцом и сыром — самые лучшие, просто сливочное совершенство. А если еще сыр немного подгорит по краям…
• Рутбир с мороженым (коктейль из корневого пива, в котором плавает большой шарик мороженого), сделанное из рутбира хрустящее мороженое.
• Свежий, хорошо приготовленный круассан. Нежный, многослойный и хрустящий: когда вы первый раз кусаете его, за тестом мгновенно открывается мягкое, таящее во рту масляное совершенство. С другой стороны, откусить от плохо сделанного, сухого круассана — самое большое разочарование.

• Шоколадные трюфели Lindt. Когда температура окружающей среды чуть выше нормальной, их начинка становится жидкой. Это божественно.
• Поджаренный дрожжевой хлеб с маслом. Горячий, хрустящий и такой мягкий.

• Идеальный горячий бутерброд с сыром: сначала хрустящая поджаренная корочка и мягкая серединка хлеба с расплавленным сыром, потом опять мягкий хлеб с корочкой. Если еще сверху посыпать сыром и поджарить — вы получите дополнительный оттенок вкуса. А в местном ресторане как-то был томатный суп с гренками. В качестве сухариков были крошечные горячие бутерброды с сыром.

• Мусс. Настоящий мусс, из хорошо взбитых сливок и яичных белков. Пока готовишь его, он нежный и воздушный, но каким-то образом затем становится густым и плотным. Это странно и потрясающе.
• Свиная рулька в Праге.
• Ребрышки барашка на гриле. Особенно если на хорошо прожаренные ребрышки положить соус и сразу откусить. Удивительное ощущение хрустящей корочки и тающего во рту соуса.

• Глазированные «дырки от пончиков» (маленькие пончики в форме шарика).
• Варенье из лепестков роз.
• Качественные пирожные макароны. Есть огромное количество некачественных, и многие пробовали только такие. Я люблю макароны Ladurée — они очень дорогие, но этот опыт стоит того, чтобы есть их время от времени и с удовольствием приносить домой модную коробочку.

• Чизкейк. А когда я услышал о нем впервые в детстве, то представил сыр поверх торта — мне было очень противно от этой мысли.

• Осетинские пироги.
• Суши, сашими. Я больше не ем мясо и рыбу, но так и не нашел ничего, что сравнилось бы со вкусом сашими из лосося.
• Поджаристая, а не мягкая пицца. Если пойдете в итальянскую пиццерию высшего класса, вы поймете, о чем я. Хорошее тонкое тесто хрустит под начинкой и по краям, но при этом гнется и хорошо жуется.

Бонус: самым вкусным на Reddit посчитали воду

• Стакан воды на прикроватной тумбочке. Желаю, чтобы все было таким же вкусным, как эта вода.
• Однажды я сразу лег спать после крутой вечеринки и перед сном ничего не пил. Проснулся в 4 утра, чувствуя, будто стенки горла прилипли друг к другу, а мой язык словно кусок наждачной бумаги. При этом я не мог двигаться и видел сон или галлюцинацию о том, что несколько эльфов приносят мне воду. Но каждый раз, когда смотрел на стакан, он был пуст. С тех пор я никогда не ложился спать без воды.

Расскажите в комментариях о самом вкусном в вашей жизни. И мы вместе сможем составить новый список.

ВКУСНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ: РОССИЯ

Сегодня мы начинаем гастрономический тур вместе со «Стрелой». 12 стран, 12 вкусных историй, 12 национальных рецептов, для приготовления которых не нужно быть кулинарным гуру.

До наших дней дошло не так много традиционных блюд русской кухни, особенно тех, которые и сейчас пользуются популярностью. Но сборная мясная солянка прочно заняла свое место в меню ресторанов по всему миру и в кулинарной копилке практически каждой российской хозяйки. А историк кухни Вильям Похлебкин назвал ее «фундаментальной основой русской кухни».

Солянка – это густой, жирный суп с кисло-солено-острым вкусом, соединяющий в себе компоненты других традиционных русских супов: щей (мясо, лук, сметана) и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол).

Трудно сказать, когда именно в русской кухне появилось это блюдо. Было это в XV веке, или XVIII — у кулинарных историков на этот счет разные мнения. Как и происхождение самого названия супа. Например, кто-то считает, что изначально суп назывался «Селянка», то есть сельская крестьянская еда. Это деревенское кушанье готовилось из всего что было в доме, и даже из того, что могли принести гости – будь то рыба, мясо, овощи. Со временем селянка превратилась в солянку – что логично, ведь на Руси любую мешанину, неразбериху и путаницу называли «солянкой». Другой вариант: слов «солянка» произошло от слова солить или соления. То есть блюдо на основе любого бульона и соленостей, что тоже вполне оправдано логикой.

В отличие от сегодняшних дней, пару сотен лет назад солянка не была повседневным блюдом. Ее чаще всего готовили именно к праздникам. И к ней непременно подавали горячительные напитки. Считалось, что жирный бульон супа и сочетание ингредиентов поможет сильно не пьянеть. Кстати, и после праздника солянка пользовалась популярностью – не даром ее называли «похмельной». Эту особенность супа можно взять на заметку, ведь впереди караван новогодних праздников.

На протяжении всей своей истории солянка не раз менялась и усложнялась, превращаясь из достаточно простого блюда в едва ли не экзотическое, состоящее из большого числа компонентов. В ней появились помидоры, корнишоны, оливки и каперсы. В супе могли использовать и мясо, и рыбу одновременно или добавлять грибы.

Наше кулинарное путешествие начинается именно с этого блюда, в одном из его современных классических вариантов.

Для приготовления солянки мы рекомендуем взять: мясное ассорти от «Стрелы» — сосиски «Молочные», полукопченая колбаса «Венская», бекон «Невский», колбаса сыровяленая «Милано» (чем разнообразнее будут мясные продукты, тем вкуснее получится солянка), 2 средних луковицы, два-три соленых огурца, 50 гр томатной пасты, 5 небольших картофелин, 0,5 кг свинины, петрушка, лимон, маслины, соль и специи по вкусу. И не забудьте про хорошее настроение, ведь все что вы готовите с любовью, обязательно понравится вашим близким.

Кстати, состав этого супа не нуждается в точной граммовке. У каждой хозяйки есть свой подход к соотношению ингредиентов.

1. Готовим бульон. Свинину промываем и кладем в глубокую 2-х литровую кастрюлю. Заливаем водой и ставим на средний огонь. Добавляем несколько горошин черного перца, 2 небольших лавровых листика и целую почищенную луковицу. Отвариваем свинину до готовности, периодически снимаем пенку.

2. Пока варится бульон из свинины, займемся нарезанием всех видов мясных изделий и картофеля.

3. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистости.

4. Добавляем на сковороду к луку томатную пасту, перемешиваем и обжариваем еще пару минут на слабом огне. Наша заправка для солянки готова.

5. Нарезаем мелкими кубиками соленые огурцы.

6. Когда бульон будет готов, вынимаем из него свинину и остужаем ее. Отделяем от кости мясо. Нарезаем маленькими ломтиками. Добавляем к бульону картофель, нарезанный кубиками и варим 15 минут.

7. В кастрюлю с бульоном и картошкой погружаем все нарезанные мясные и колбасные изделия, добавляем луковую заправку с томатом, соленые огурцы. Варим солянку на медленном огне 15-20 минут. Затем добавляем петрушку, снимаем солянку с огня и накрываем крышкой. Солянка должна настояться еще минут 20.

8. Готовую сборную мясную солянку разливаем по тарелкам и в каждую тарелку кладем ломтик лимона и несколько маслин.

Приятного аппетита!
Всегда ваша МК «Стрела»

%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d0%be%d0%b5 — English translation – Linguee

Организация обеспечила подготовку сотрудников и предоставила оборудование для укрепления базы четырех общинных радиостанций в […] Карибском бассейне («Roоts FM», Ямайка; «Radio [. ..] Paiwomak», Гайана; «Radio em ba Mango», Доминика; «Radio […] Muye», Суринам). unesdoc.unesco.org	The Organization also provided training and equipment to reinforce the capacity of four community radio […] stations in the Caribbean (Roots FM, Jamaica; Radio Paiwomak, Guyana; […] Radio em ba Mango, Dominica; and Radio Muye, […] Suriname). unesdoc.unesco.org
RFLQ_S007BA Расчет ликвидности: […] перенести фактические данные в нов. бизнес-сферу . enjoyops.de enjoyops.de	RFLQ_S007BA Liquidity Calculation: […] Transfer Actual Data to New Business Area . enjoyops.de enjoyops.de
RM06BA00 Просмотр списка заявок . enjoyops.de enjoyops.de	RM06BA00 List Display of Purchase Requisitions . enjoyops.de enjoyops.de
BD выпускается в строгом соответствии с техническими условиями, все аудио могут быть расшифрованы вывода см. в разделе BD RIP, BD ISO треков были совершенны следующего поколения выходе источника macbook-covers.net	BD produced in strict accordance with specifications, all the audio can be decoded output, see BD RIP, BD ISO tracks were perfect the next generation of source output macbook-covers.net
На устройствах РПН с числом переключений более чем 15.000 в год мы […] рекомендуем применять маслофильтровальную установку OF100 (инструкция по [. ..] эксплуатации BA 018) с бумажными […] сменными фильтрами. highvolt.de	If the number of on-load tap-changer operations per year […] is 15,000 or higher, we recommend the use of […] our stationary oil filter unit OF […] 100 with a paper filter insert (see Operating Instructions BA 018). highvolt.de
Еще одним из популярных туристических мест в 2010 […] году будет, согласно BA, Стамбул в Турции. tourism-review.ru	Among other popular destinations for 2010 will be, […] according to the BA, Istanbul in Turkey. tourism-review.com
В нашем […] каталоге Вы найдете описание всех преимуществ, технических характеристик и номера деталей соединений SPH/BA. staubli.com	Discover all the advantages, technical features and part numbers of the SPH/BA couplings in our catalog. staubli.com
Эта опция меню будет доступна после установки CD/DVD/BD—ROM-привода в NMT, или при подключении внешнего USB-привода CD/DVD/BD—ROM. popcornhour.es	This option will only be accessible when a CD/DVD/BD-ROM drive has been installed into or attached to your NMT. popcornhour.es
Запросы и бронирования, связанные с Вознаграждениями (включая Вознаграждения от Компаний-партнеров) можно сделать на сайте ba.com или в местном сервисном центре Участника в соответствии с процедурой оформления Вознаграждений, которая может время от времени быть в силе, как указано на сайте ba. com. britishairways.com	Requests and bookings relating to Rewards (including Service Partner Rewards) may be made online at ba.com or through the Member’s local service centre in accordance with such procedures that may be in force from time to time for the issue of Rewards, as set out on ba.com. britishairways.com
Быстроразъемные […] соединения SPH/BA с защитой от […] утечек при разъединении и быстроразъемные полнопоточные соединения DMR для […] систем охлаждения: масляных систем и систем вода/гликоль. staubli.com	SPH/BA clean break and DMR full […] flow quick release couplings for cooling applications such as oil and water glycol connections. staubli.com
Компания также поставляет систему шасси для первого в мире гражданского конвертоплана «Tiltrotor» [. ..] […] (воздушного судна, оснащённого поворотными несущими винтами): Messier-Bugatti-Dowty поставляет оборудование для BA609 фирмы Bell/Agusta Aerospace, летательного аппарата, сочетающего в себе скорость и дальность самолёта с маневренностью […] […] вертикально взлетающего вертолёта. safran.ru	It also supplies the landing gear for the Bell/Agusta Aerospace BA609, the world’s first civilian tilt-rotor aircraft, combining the flexibility of vertical flight with the speed and range of a conventional aircraft. safran.ru
Рейтинг финансовой устойчивости […] «D-» (что отображает Ba3 по BCA оценке) присвоен […] Ардшининвестбанку как одному из крупнейших […] банков Армении (будучи вторым банком в Армении по величине активов с долей рынка в 12,2% в 2007 году, Ардшининвестбанк в марте 2008 года стал лидером по этому показателю), широкой филиальной сетью, хорошими финансовыми показателями, особенно – растущей рентабельностью, высокой капитализацией и показателями эффективности выше среднего в контексте армянского рынка. ashib.am	According to Moody’s, ASHIB’s «D-» BFSR — which maps to a Baseline […] Credit Assessment of Ba3 – derives from its […] good franchise as one of Armenia’s largest […] banks (ranking second in terms of assets with a 12.2% market share as at YE2007 — reportedly moving up to first place by March 2008) and good financial metrics, particularly, buoyant profitability, solid capitalisation and above-average efficiency ratios, within the Armenian context. ashib.am
В январе 2009 года, в рамках ежегодного пересмотра кредитных рейтингов, рейтинговой агентство Moody’s […] подтвердило […] присвоенный в 2007 году международный кредитный рейтинг на уровне Ba3 / Прогноз «Стабильный» и рейтинг по национальной шкале […] Aa3.ru, что свидетельствует [. ..] о стабильном финансовом положении ОГК-1. ogk1.com	In January 2009 as part of annual revising of credit ratings, the international rating agency Moody’s […] confirmed the international […] credit rating at the level Ba3 with Stable outlook attributed in 2007 and the national scale rating Aa3.ru, which is […] an evidence of OGK-1’s stable financial position. ogk1.com

Как Сделать Самое Вкусное В Мире Масло Рецепт Топлёного И Русского Масла

Как Сделать Самое Вкусное В Мире Масло Рецепт Топлёного И Русского Масла. Простой рецепт топлёного масла, и рецепт Русского масла — самого лучшего и самого вкусного.
Рецепт взят из книги Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» 1901 года издания.
3643 — Русское масло.
Масло, употребляемое для жаренья, так называемое «Русское масло», перетапливается следующим образом: Взять 10 фунтов чухонскаго масла; положить его в большую вылуженную кастрюлю, влить 3¼ гарнца, т. е. до 40 стаканов воды, поставить на легкий огонь, мешать, пока масло не распустится совершенно; тогда отставить кастрюлю, поставить в холодное место. Когда масло застынет, сделать в нем, с боку, небольшое отверстие до самаго дна, слить совершенно воду, налить свежую, опять растопить масло, повторить это 3-4 раза, пока вода, которая будет стекать, не будет совершенно чистою. Тогда масло посолить, как сказано выше, самою мелкою солью, сложить в горшки или кадочки, накрыть тряпочкою, залить очень соленою водою, держать в холодном, но сухом месте. Так приготовленное масло не портится в продолжении 3-4 лет.
Русская система мер:
1 фунт — 409,5 гр.
1 стакан — 273 мл.
Отзыв о ВАСТЭКО Топлёное масло ГХИ:

Музыка Алексея Вишни:

Вернуть деньги с интернет покупок:
Через мобильное приложение:
Браузерное расширение:
Для вэбмастеров:
Или через Admitad:

Как заработать в интернете:
Заработать на своих видео:

Все видео на канале распределены по темам (плейлистам):

Подключится к партнёрской программе и зарабатывать деньги на Ютубе вы можете вот по этой ссылке: www. air.io/r/airlogin

➤Мой второй канал:
➤ Instagram
➤ Поддержать проект
(Укажите свой псевдоним для того, чтобы я смог отметить Вас в своем следующем видео)

Этот канал для порядочных: за мат, оскорбление и «троллинг» — Бан!

Категория

Разное

Вместе с Как Сделать Самое Вкусное В Мире Масло Рецепт Топлёного И Русского Масла так же смотрят:

Мясницкий ряд | Редкое вкусное блюдо – деликатес

Слово «деликате́с» означает редкое, вкусное блюдо, лакомство и своей популярностью обязано французам, а уж они знают толк в еде. В том числе – в мясных деликатесах. Редкий человек, приходя в мясную лавку, не остановится у витрины с деликатесами и не сглотнет слюну… А все почему? Здесь кроется особая тайна. Ведь, откровенно говоря, без деликатесов человек может прожить и не оголодает. Но, положа руку на сердце, ответьте мне: разве это будет жизнь?!

Как без насыщенных красок и ярких эмоций была бы скучна наша жизнь, так же без деликатесов наш рацион был бы пресен. В деликатесах нужно уметь разбираться, и приготовленное на какой-нибудь семейный праздник мясное ассорти или салат, будет необыкновенным…

Деликатесы – это то лакомство, которое  не потребляется ежедневно. Порой  некоторые из них позволяем себе только по особым поводам, пребывая с чувством легкого голода по отношению к вкусным ароматным  кушаньям.

Остановимся на самых известных деликатесах:

К примеру, что такое буженина? Это тазобедренная часть свинины без кости и шкуры, покрытая тонким слоем шпика. Продукт высшего сорта. При приготовлении подвергается процессу запекания в собственном соку (буженина запеченная), насыщаясь ароматом специй. Состав буженины: свинина, соль, чеснок, перец красный, перец черный.

Или вот грудинка «Охотничья». Это фирменный варено-копченый продукт высшего сорта с насыщенным, пряным вкусом, идентичен вкусу копченостей, приготовленных в домашних условиях. Отмечу только, что для достижения такого результата продукт длительное время коптится можжевеловым дымом. Состав грудинки: грудная часть свинины, соль, специи.

Еще интересно готовится балык свиной. Это продукт высшего качества, сырокопченый. В результате длительного неоднократного процесса холодного копчения балык насыщается ярким ароматом буковых опилок. Классический продукт, достойный нашего потребителя, он великолепно  украсит праздничный стол.

Говорить о прелестях и разных вкусах деликатесов можно часами, но всегда приятнее попробовать! Тем более, что деликатес – это почти всегда цельный кусок мяса, а это лучшее подтверждение натуральности продукта.

«Мясницкий ряд» может предложить вам более 30 видов свежих и вкусных мясных деликатесов на любой вкус: из свинины, говядины или птицы с различным способом копчения  и набором специй и пряностей. Все ингредиенты только натуральные и разрешенные в пищевом производстве.

Торговая марка №780270 – CHO KO-TE — ВКУСНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ: владелец торгового знака и другие данные

Дата подачи заявки3 апреля 2020 г.

Дата публикации22 октября 2020 г.

Дата гос. регистрации22 октября 2020 г.

Дата истечения срока действия исключительного права3 апреля 2030 г.

Адрес для переписки423602, Республика Татарстан, г. Елабуга, Окружное ш., 7, а/я 351, АО «Эссен продакшн АГ»

Описание

Официальная торговая марка CHO KO-TE — ВКУСНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ с идентификационным номером 780270 зарегистрирована 22 октября 2020 г. и опубликована 22 октября 2020 г. Заявка на регистрацию была подана 3 апреля 2020 г. Исключительное право на CHO KO-TE — ВКУСНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ действует до 3 апреля 2030 г. Правообладателем является ЭССЕН ПРОДАКШН АГ. Адрес для переписки: 423602, Республика Татарстан, г. Елабуга, Окружное ш., 7, а/я 351, АО «Эссен продакшн АГ».

Правообладателем ЭССЕН ПРОДАКШН АГ зарегистрированы торговые марки, общее количество — 83, среди них ВКУС ЗДОРОВЬЯ ВКУС ЗДОРОВЬЯ, ВКУСНОЕ ОБЩЕНИЕ, ДЛЯ ПРЕКРАСНЫХ ПРИНЦЕСС, ОРЕШЕК ОРЕШЕК, РАТАТУЙ, ВКУСЪ СОЛНЕЧНЫЙ ВКУС, ШОКОЛАДНЫЙ РАЙ, ШОКОЗАВРИК, МАГИЯ MAGIA МАГИЯ MAGIA, ДОБРАЯ ХОЗЯЙКА, ШОКОЛАШКИ, БЕСЕДКА, ЛУННАЯ СОНАТА ЛУННАЯ СОНАТА, ШАДО, РУССКИЕ ПРОСТОРЫ, ДОЯРУШКА ДОЯРУШКА, ДОРОТИ, ЗОЛОТАЯ КОРОНА, МИР ВКУСНОЙ ЕДЫ, FIVEAT, ВКУС ЗДОРОВЬЯ, 35, МАХЕЕВЪ ПРОВАНСОУС, ЖОЗИ МОЯ ЛЮБИМАЯ ЖОЗИ, МАХЕЕВЪ МАХЕЕВЪ PREMIUM С ЛИМОННЫМ СОКОМ БЕЗ САХАРА, ТАЙНА ТАЙНА, ГАЛАКТИКА ГАЛАКТИКА, ДОЛЬЧЕМИО ДОЛЬЧЕ МИО ДОЛЬЧЕ МИО, СТРАНА ЕЛАБУГА, СДЕЛАНО С ЛЮБОВЬЮ, МАХЕЕВЪ МАХЕЕВЪ PREMIUM ЗОЛОТОЙ ОЛИВКОВЫЙ БЕЗ САХАРА, МАХЕЕВ МАХЕЕВЪ ПРОВАНСАЛЬ, ОБЖОРИКИ, ЛУННАЯ СОНАТА MOONLIGHT SONATA, БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ, CHEFDOEUVRE OEUVRE ШЕДЕВР CHEF D’OEUVRE, ШЕДЕВР, РУССКИЕ СКАЗКИ, ВЕГАНСАЛЬ, РУА, ОРЕШКИ ОРЕШКИ, MAKHEEV, CHO KO-TE, CRASH BASH, ЛУКОМОРЬЕ ЛУКОМОРЬЕ, ВКУС ДОСТОЙНЫЙ КОРОЛЕВЫ, МАГИЯ, ФРУТЧЕНЬЕ, ШЕДЕВР CHEF D’OEUVRE CHEFDOEUVRE OEUVRE, МАХЕЕВЪ GREEN LINE, МАХЕЕВЪ, БЕЛЫЕ МЕДВЕДИ БЕЛЫЕ МЕДВЕДИ, EPMAK EP MAK ЕРМАК ЕР МАК, ГАЛАКТИКА GALAKTIKA, БЕЛЫЕ МЕДВЕДИ, ШОКОЗАВРИКИ ШОКОЗАВРИКИ, БЕСЕДА, MAHEEV, БЕЛЫЙ МИШКА, ХРУСТИНКА, КУКУРУСТЕРЫ, МАГИЯ MAGIA LA MAGIE, CHO KO-TE — ВКУСНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ, ЕРМАК, ВЕСНИЧКА ПТИЧКА ВЕСНИЧКА. Последняя торговая марка была зарегистрирована 30 октября 2020 г. и действительна до 18 мая 2030 г. Проверить информацию и посмотреть отзывы о торговой марке CHO KO-TE — ВКУСНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ можно онлайн на РБК Компании.

Все данные о наименовании торговой марки CHO KO-TE — ВКУСНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ, дате регистрации и правообладателе актуальны и соответствуют сведениям из открытых реестров данных. Последняя дата обновления 12 апреля 2021 г. 10:09.

На РБК Компании представлены зарегистрированные торговые марки России. В карточке CHO KO-TE — ВКУСНОЕ РАЗВЛЕЧЕНИЕ с идентификационным номером 780270 — сведения о владельце, дате регистрации, сроке действия исключительного права, адрес для переписки, а также информация о других зарегистрированных торговых марках организации.

«Молодежка ОНФ» в рамках акции #МыВместе благодарит медиков за их труд

В рамках всероссийской акции #МыВместе участники региональных команд «Молодежки ОНФ» продолжают поддерживать и говорить спасибо медикам, работающим в ковид-госпиталях. В качестве благодарности ребята привозят врачам вкусные угощения.

В Адыгее участники команды «Молодежки ОНФ» поддержали врачей городской клинической больницы, которая сейчас работает в режиме инфекционного госпиталя для больных коронавирусом. Они вместе со студентами Майкопского индустриального техникума приготовили для медиков около 130 халюжей. Это популярное национальное блюдо с адыгейским сыром.

«Нам с ребятами захотелось организовать добрую акцию, чтобы поддержать и поблагодарить медиков, которые сейчас трудятся на передовой борьбы с коронавирусом. Решили приготовить для них халюжи. Надеемся, что такой вкусный подарок порадует медиков и придаст им дополнительную энергию», – рассказал участник команды «Молодежки ОНФ» в Адыгее Андрей Крысанов.

Угощения для медиков ребята готовили по традиционному рецепту, а самое главное, они постарались, чтобы получилось, как дома. Медики поблагодарили их за заботу и внимание и пожелали молодым людям крепкого здоровья.

Аналогично поддержали медиков и участники «Молодежки ОНФ» в Оренбургской области. Они с представителями таджикской диаспоры доставили огромный казан плова в главный ковид-центр региона, который находится на улице Невельской. 25 килограммов восточного блюда хватило, чтобы накормить обедом три сотни медиков.

«Настоящий плов для оренбургских врачей приготовили лучшие таджикские повара. Также наши благотворители из диаспоры испекли национальные лепешки, закупили фрукты, овощи, сладости и чай. Таким образом они поблагодарили медперсонал за ежедневную борьбу с коронавирусом», – рассказал участник оренбургской команды «Молодежки ОНФ» Евгений Пущаев.

«Молодежка ОНФ» в рамках всероссийской акции взаимопомощи #МыВместе продолжает помогать врачам практически во всех регионах страны. Ребята доставляют медперсоналу «красных зон» горячие обеды, работают в колл-центрах, возят медиков по вызовам, помогают добраться на работу и вернуться домой, перепрофилируют больницы в инфекционные госпитали.

рецептов в одной банке — вкусно

575 рецептов

Последнее, чем вы захотите заняться после приготовления, — это блюда — и тут вам пригодятся блюда из одной кастрюли! Эти 30-минутные (или меньше!) Рецепты, такие как быстрое жаркое из овощей, сытная паста в горшочке или легкие и вкусные курица и рис, идеально подходят для упрощения напряженных будних вечеров.Что бы вы ни выбрали, ужин будет успешным, а уборка будет проще простого! Принесено вам Маккормиком.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand. название}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуй еще раз

Показать больше

рецептов здорового питания — вкусно

1390 рецептов

Хотите больше баланса? В этих простых рецептах используются цельные продукты и полезные ингредиенты, которые помогут вам приготовить (и почувствовать себя!) Наилучшим образом.От суперпитательных обедов до белковых закусок и десертов без добавления сахара — эти идеи будут подпитывать вас всю неделю.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand. название}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуй еще раз

Показать больше

Определение вкусного от Merriam-Webster

\ вкус \

1а : с выраженным и аппетитным вкусом. вкусная еда

б : поразительно привлекательно или интересно вкусные сплетни

Tasty Beverage Co.

| Роли, Северная Каролина

ИмяФамилия

EmailPhone

Адрес 1

Адрес 2

CityState Выберите StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict из ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming Почтовый индекс

Тип заказа Бордюр

Вторник — (20.04) Среда — (21.04) Четверг — (22.04) Пятница — (23.04) Суббота — (24.04) Вторник — (27.04) Среда — (28.04) Четверг — (29.04) пятница — (30.04) суббота — (1/5) вторник — (5/4) среда — (5/5) четверг — (5/6) пятница — (5/7) суббота — (5/8) Вторник — (5/11) Среда — (5/12) Четверг — (5/13) Пятница — (14. 05) Суббота — (15.05) Вторник — (18.05) Среда — ( 19.05) Четверг — (20.05) Пятница — (21.05) Суббота — (22.05) Вторник — (25.05) Среда — (26.05) Четверг — (27.05) Пятница — (5 / 28) Суббота — (29.05) Вечер Утро

Платежный адрес такой же, как и для доставки

.

Время забирать Вторник — (20.04) Среда — (21.04) Четверг — (22.04) Пятница — (23.04) Суббота — (24.04) Вторник — (27.04) Среда — (28.04) Четверг — (29.04) пятница — (30.04) суббота — (1/5) вторник — (5/4) среда — (5/5) четверг — (5/6) пятница — (5/7) суббота — (5/8) Вторник — (5/11) Среда — (5/12) Четверг — (5/13) Пятница — (14.05) Суббота — (15.05) Вторник — (18.05) Среда — ( 19.05) Четверг — (20.05) Пятница — (21.05) Суббота — (22.05) Вторник — (25.05) Среда — (26.05) Четверг — (27.05) Пятница — (5 / 28) Суббота — (29.05) ASAP12: 15PM12: 30PM12: 45PM1: 00PM1: 15PM1: 30PM1: 45PM2: 00PM2: 15PM2: 30PM2: 45PM3: 00PM3: 15PM3: 30PM3: 45PM4: 00PM4: 15PM4: 15PM4: 00PM4: 15PM 00 PM 17:15 PM 17:30 PM 17:45

Автомобиль

Дата рождения г. О. Я согласен с условиями использования Вернуться к счету Оплатить Обработка

Современная расширяемая среда тестирования

Версии [faq]	0.1, 0.1.1, 0.2, 0.3, 0.3.1 , 0.4, 0.4.0.1, 0.4.1.1, 0.4.2, 0.5, 0.5.1, 0.5.2, 0.5.2.1, 0.6, 0.7, 0.8 , 0.8.0.2, 0.8.0.4, 0.8.1.1, 0.8.1.2, 0.8.1.3, 0.9.0.1, 0.10, 0.10.0.1, 0.10.0.2, 0.10.0.3, 0.10.0.4, 0.10.1, 0.10.1.1 , 0.10.1.2, 0.11, 0.11.0.1, 0.11.0.2, 0.11.0.3, 0.11.0.4, 0.11.1, 0.11.2, 0.11.2.1, 0.11.2.2, 0.11.2.3, 0.11.2.4, 0.11.2.5, 0.11.3, 0.12, 0.12.0.1, 1.0, 1.0.0.1, 1.0.1, 1.0.1.1, 1.1, 1.1.0.1, 1.1.0.2, 1.1.0.3, 1.1.0.4, 1.2, 1.2.1, 1.2.2, 1.2. 3, 1.3, 1.3.1, 1.4, 1.4.0.1, 1.4.0.2, 1.4.0.3, 1.4.1
Зависимости	ansi-terminal, base (> = 4.5 && <5), контейнеры, mtl, optparse-Applicative (> = 0.6 && <0.10), regex-posix, stm (> = 2.3), tagged (> = 0.5) [подробнее]
Лицензия	MIT
Автор	Роман Чепляка
Сопровождающий	roma@ro-che. info
Пересмотрено	Редакция 2, сделанная Гербертом Валерио Риделем в 2015-01-09T15: 26: 36Z
Категория	Тестирование
Исходный репо	head: git clone git: // github.com / feuerbach / delicious.git
Загружено	, Роман Чепляка, 2013-10-14T06: 36: 21Z
Распределения	Arch: 1.4.1, Debian: 1.1.0.3, Fedora: 1.2.3, LTSHaskell: 1.2, NixOS: 1.4.1, стек: 1.2.3, openSUSE: 1.3.1
Загрузки	128737 всего (1541 за последние 30 дней)
Рейтинг	2.5 (голосов: 8) [оценка по среднему байесовскому методу]
Ваш рейтинг
Статус	Доступны документы [журнал сборки] Сообщено об успешных сборках [все 1 отчета]

Современная расширяемая среда тестирования

Версии [faq]	0. 1, 0.1.1, 0.2, 0.3, 0.3.1, 0.4 , 0.4.0.1, 0.4.1.1, 0.4.2, 0.5, 0.5.1, 0.5.2, 0.5.2.1, 0.6, 0.7, 0.8, 0.8.0.2, 0.8.0.4, 0.8.1.1, 0.8.1.2, 0.8.1.3, 0.9.0.1, 0.10, 0.10.0.1, 0.10.0.2, 0.10.0.3, 0.10.0.4, 0.10.1, 0.10.1.1, 0.10.1.2, 0.11, 0.11.0.1, 0.11.0.2, 0.11.0.3, 0.11.0.4, 0.11.1, 0.11.2, 0.11.2.1, 0.11.2.2, 0.11.2.3, 0.11.2.4, 0.11.2.5, 0.11.3, 0.12, 0.12.0.1, 1.0, 1.0.0.1, 1.0.1, 1.0.1.1, 1.1, 1.1.0.1, 1.1.0.2, 1.1.0.3, 1.1.0.4, 1.2, 1.2.1, 1.2. 2, 1.2.3, 1.3, 1.3.1, 1.4, 1.4.0.1, 1.4.0.2, 1.4.0.3, 1.4.1
Зависимости	ansi-terminal, base (> = 4.5 && <5), container, mtl, optparse-Applicative (> = 0.6 && <0.10), regex-posix, stm (> = 2.3), tagged (> = 0.5) [подробности ]
Лицензия	MIT
Автор	Роман Чепляка
Сопровождающий	рома @ ро-че.инфо
Пересмотрено	Редакция 2, сделанная Гербертом Валерио Риделем в 2015-01-09T15: 26: 47Z
Категория	Тестирование
Исходный репо	голова: git clone git: //github. com/feuerbach/tasty.git
Загружено	, Роман Чепляка, 2013-11-02T22: 06: 48Z
Распределения	Арка: 1.4.1, Debian: 1.1.0.3, Fedora: 1.2.3, LTSHaskell: 1.2, NixOS: 1.4.1, Стек: 1.2.3, openSUSE: 1.3.1
Загрузки	128737 всего (1541 за последние 30 дней)
Рейтинг	2.5 (голосов: 8) [оценка по среднему байесовскому методу]
Ваш рейтинг
Статус	Доступны документы [журнал сборки] Сообщено об успешных сборках [все 1 отчета]

Современная расширяемая среда тестирования

Версии [faq]	0.1, 0.1.1, 0.2, 0.3, 0.3.1, 0.4, 0.4.0.1 , 0.4.1.1, 0.4.2, 0.5, 0.5.1, 0.5.2, 0.5.2.1, 0.6, 0.7, 0.8, 0.8.0.2, 0.8.0.4, 0.8.1.1, 0.8.1.2, 0. 8.1.3, 0.9.0.1, 0.10, 0.10.0.1, 0.10.0.2, 0.10.0.3, 0.10.0.4, 0.10.1, 0.10.1.1, 0.10.1.2, 0.11, 0.11.0.1, 0.11.0.2, 0.11.0.3, 0.11.0.4, 0.11.1, 0.11.2, 0.11.2.1, 0.11.2.2, 0.11.2.3, 0.11.2.4, 0.11.2.5, 0.11.3, 0.12, 0.12.0.1, 1.0, 1.0.0.1, 1.0.1, 1.0.1.1, 1.1, 1.1.0.1, 1.1.0.2, 1.1.0.3, 1.1.0.4, 1.2, 1.2.1, 1.2. 2, 1.2.3, 1.3, 1.3.1, 1.4, 1.4.0.1, 1.4.0.2, 1.4.0.3, 1.4.1
Зависимости	ansi-terminal, base (> = 4.5 && <5), контейнеры, deepseq (> = 1.3), mtl, optparse-Applicative (> = 0.6 && <0.10), regex-posix, stm (> = 2.3), tagged (> = 0.5) [подробнее]
Лицензия	MIT
Автор	Роман Чепляка
Сопровождающий	рома @ ро-че.инфо
Пересмотрено	Редакция 2, сделанная Гербертом Валерио Риделем в 2015-01-09T15: 26: 54Z
Категория	Тестирование
Исходный репо	голова: git clone git: //github. Закрыть от alexxlab 04.07.2021 Египетский торт рецепт с фото пошагово: Египетский торт с безе рецепт с фото пошагово и видео Египетский торт с безе рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1:Подготовьте ингредиенты для коржей. Грецкие орехи нужны в перемолотом виде. Можно воспользоваться мясорубкой, блендером, просто порубить их ножом. Еще бывают … Подробнее Полный просмотр здесь × Египетский торт с безе рецепт с фото пошагово и видео Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для коржей. Грецкие орехи нужны в перемолотом виде. Можно воспользоваться мясорубкой, блендером, просто порубить их ножом. Еще бывают специальные терки для орехов, они есть у тех, кто делает пахлаву и другие сладости такого рода. Этот вариант тоже подходит. Разделите все ингредиенты пополам. Тесто для каждого коржа нужно готовить отдельно и сразу печь. Шаг 2: Выстелите противень пергаментом. Он должен быть хорошего качества, проверенный, на масляной основе, чтобы корж не прилип намертво к нему. Шаг 3: От 10 яиц для коржей нужны белки, а желтки идут в крем. Шаг 4: Смешайте молотые орехи с мукой. Шаг 5: Добавьте к белкам щепотку соли и взбивайте. Шаг 6: Когда белки увеличились в размере и стали пышной массой — порциями вводите сахар. Шаг 7: Взбивайте до гладких красивых пиков и растворения сахара. Сахар по этой причине лучше брать мелкий. Шаг 8: Добавьте к белкам орехи с мукой. Шаг 9: Перемешайте аккуратными складывающими движениями. Шаг 10: Переложите тесто на противень с пергаментом. Шаг 11: Выровняйте поверхность лопаткой. Шаг 12: Испеките корж в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут. Он должен быть пружинистым при легком нажатии. Шаг 13: Перенесите корж с пергаментом на решетку и дайте полностью остыть. Шаг 14: С холодного коржа снимите пергамент. Шаг 15: Переложите корж на чистую сторону пергамента и оставьте так до сборки. То же самое проделайте со второй частью ингредиентов и испеките второй корж. Шаг 16: Пока пекутся коржи, сделайте заварной крем. Отмерьте ингредеинты. Шаг 17: Смешайте просеянную муку с половиной сахара. Шаг 18: Желтки смешиваем с небольшим количеством молока. Шаг 19: Вмешиваем в желтки муку с сахаром. Шаг 20: Хорошо перемешиваем до однородности. Если смесь получается густой, добавьте еще немного молока. Шаг 21: Молоко выливаем в сотейник. Шаг 22: К молоку добавляем сахар и доводим смесь до кипения. Шаг 23: Взбивая желтки, тонкой струйкой в вливаем к ним молоко. Шаг 24: Возвращаем смесь в сотейник. Шаг 25: Ставим на плиту и завариваем. Шаг 26: Постоянно помешиваем, чтобы крем не подгорел. Крем готов, когда полоса от пальца на ложке не сходится. Шаг 27: К готовому крему добавляем ванильный экстракт. Если вы используете ванильный сахар, смешайте его с обычным перед приготовлением крема. Шаг 28: Вылейте крем в миску. Шаг 29: Накройте пленкой в контакт с поверхностью и дайте остыть до комнатной температуры. Шаг 30: Масло к моменту остывания крема должно нагреться до комнатной температуры. Шаг 31: Порциями вмешайте масло в заварную основу. Не перебейте, чтобы крем не расслоился. Шаг 32: Крем получается гладкий и красивый. Дайте ему полчаса в холодильнике. Шаг 33: Крем после холодильника заметно гуще, что нам и нужно. Шаг 34: Для крема с пралине отмерьте ингредиенты. Шаг 35: Сахар высыпьте на сковороду и поставьте на огонь. Шаг 36: Растопите, иногда помешивая. Шаг 37: Когда образовалась карамель, выложите к ней фундук и перемешайте. Шаг 38: Карамель с орехами выложите на пергамент и дайте полностью остыть-застыть. Шаг 39: Снимите пергамент. Шаг 40: Поломайте будущее пралине на кусочки. Шаг 41: Измельчите ореховую карамель удобным для вас способом. В идеале кофемолкой. Шаг 42: Перед сборкой торта взбейте сливки 35% жирности с сахарной пудрой. Шаг 43: Они готовы, когда остается хороший след от венчика. Шаг 44: Добавьте к сливкам пралине и перемешайте. Часть пралине оставьте для украшения торта. Шаг 45: чтобы из двух коржей сделать 4, их нужно разрезать пополам. Отмерьте и режьте — по доске удобно. Шаг 46: Смажьте первый корж заварным кремом. Шаг 47: Сверху промажьте кремом с пралине. Шаг 48: Повторите так со всеми коржами и кремами. Шаг 49: Выровняйте торт сверху и по бокам. Шаг 50: Присыпьте торт пралине. Шаг 51: Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа, чтобы коржи пропитались, а крем стабилизировался, тогда торт легко режется. Шаг 52: Вот такой симпатичный получается египетский торт. Как приготовить Египетский торт по пошаговому рецепту с фото Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото admin Содержание:1 Ингредиенты для коржей2 Ингредиенты для заварного крема3 Ингредиенты для крема с пралине4 Как правильно выбрать ингредиенты?5 Пошаговый рецепт приготовления… Северная Африка подарила кулинарному миру огромное количество сладостей, без которых сластены всего мира уже не представляют своего чаепития. Сегодня мы познакомимся с рецептом нежнейшего «Египетского торта» с хрустящим наполнителем. Кухонная техника: миксер, плита и духовка, кофемолка. Ингредиенты для коржей Белки 10 шт. Сахар 250 г Мука 60 г Молотые грецкие орехи 200 г Ингредиенты для заварного крема Желтки 10 шт. Молоко 300 мл Сахар 250 г Мука 100 г Сливочное масло 160 г Ванильный сахар 2 ч. л. Ингредиенты для крема с пралине Сливки 400 г Фундук 150 г Сахар 150 г Сахарная пудра 3 ст. л. Как правильно выбрать ингредиенты? Сливки для взбивания обязательно должны быть очень жирными, не менее 30%, а лучше, конечно, и все 40%. Постарайтесь не упустить этот момент, иначе ничего не получится. Конечно, в идеале для орехового пралине стоит остановить свой выбор на фундуке, но в целях экономии можно обойтись и обычными грецкими орехами. Пошаговый рецепт приготовления торта «Египетский» Приготовление коржей. Аккуратно отделите яичные белки от желтков, желтки уберите на время в холодильник – их черед настанет чуть позже. Измельченные в кофемолке орехи смешайте с просеянной мукой. Белки слегка посолите (чисто символически) и взбивайте миксером, пока не образуются мягкие пики. Затем постепенно вводите сахар, не прекращая взбивать полученную массу, пока пики не станут плотными и устойчивыми. После этого не спеша вмешайте в белковую массу смесь муки и измельченных орехов. Половину полученного теста выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом, и разровняйте по всей поверхности. Выпекайте корж 15-20 минут в духовке, разогретой до 170 °C. Оставьте первый корж остывать, а тем временем испеките второй. Приготовление заварного крема. К просеянной муке добавьте половину сахара и перемешайте. Желтки взболтайте венчиком, взбейте с небольшим количеством молока, а затем постепенно введите муку с сахаром и размешайте до однородного состояния. Оставшееся молоко перелейте в кастрюлю, добавьте ваниль и оставшийся сахар и доведите почти до кипения (но ни в коем случае не кипятите!). Горячее молоко тоненькой струйкой влейте во взбитые желтки, постоянно помешивая. Затем полученную желтковую массу снова перелейте в кастрюлю и поставьте на плиту – пришло время уваривать нашу вкуснотищу на сильном огне, не забывая интенсивно помешивать и время от времени сдвигать кастрюлю на край плиты, чтобы масса не закипела. Пройдет 5-7 минут, и по консистенции крема вы поймете, что он готов. Уберите крем остывать до комнатной температуры, предварительно переложив в отдельную мисочку и накрыв пищевой пленкой. Когда крем остынет в достаточной мере, добавьте к нему мягкое сливочное масло и проработайте миксером до однородного состояния (главное, не переусердствуйте, а то крем может расслоиться). Перед сборкой торта поставьте заварной крем в холодильник минут на 30 – это придаст ему дополнительную густоту, а вам облегчит процесс перемазывания коржей. Приготовление крема с пралине. На сухую сковороду высыпьте сахар и постепенно его прогревайте, пока не образуется карамель красивого янтарного оттенка. Добавьте в карамель орехи, перемешайте, выложите всю массу на бумагу для выпечки и дайте полностью застыть (для этого понадобится порядка 30 минут). Застывшую карамель с орехами аккуратно отделите от бумаги, разломайте на кусочки и измельчите до состояния крошки в кофемолке или любым другим удобным для вас способом. Сливки взбейте миксером, добавьте орехово-карамельную крошку (часть крошки оставьте для украшения торта) и хорошенько перемешайте образовавшийся крем. Сборка торта. Каждый из бисквитных коржей разрежьте пополам – в итоге должны образоваться четыре коржа. Соберите торт по следующей схеме: корж – ¼ часть заварного крема — ¼ часть крема с пралине. Повторяйте, пока у вас не закончатся коржи и крем. Собранный торт посыпьте оставшейся орехово-карамельной крошкой, поставьте в холодильник на 3 часа, а после – наслаждайтесь его непередаваемым вкусом. Видеорецепт приготовления торта «Египетский» Согласитесь, рецепт хоть и несложный, но все же многошаговый и немного хлопотный. Начинающему кондитеру не справиться без подсказки опытного кулинара. К счастью, есть видео, в котором доброжелательная хозяйка не только еще раз разложит рецепт торта «Египетский» по полочкам, но и поделится некоторыми секретами, как сделать его еще вкуснее и красивее. Как можно украсить торт? У хорошей хозяйки торт не только пленяет своими вкусовыми качествами, но и радует глаз своим оформлением. Самый простой вариант был описан в самом рецепте: просто посыпьте готовый торт ореховой крошкой, а если ее осталось много – украсьте еще и бока. Этот вариант попадает под категорию «дешево и сердито», зато он наименее энергозатратный и наиболее доступный. Если в вас проснулся эстет и ореховая крошка вас совершенно не удовлетворяет, украсьте торт красивыми узорами из крема при помощи кулинарного шприца. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд, но руку все же придется набить. Альтернативой кремовым узорам могут стать украшения из безе, которые можно как приготовить самому, так и приобрести в магазине. Если уж очень хочется побаловать своих гостей эксклюзивом, пустите в ход собственную фантазию и сделайте украшения из кондитерской мастики. Любители шоколада могут украсить торт шоколадной стружкой или более изысканными фигурками из застывшей глазури. Секреты приготовления торта Когда будете взбивать белки в густую пену, обязательно проследите, чтобы среди них не оказалось ни капли желтка, а посуда была абсолютно сухой и чистой. В противном случае ничего не получится. Чтобы не портить себе настроение прилипшим к противню коржом, не экономьте на бумаге для выпечки – пергамент должен быть высокого качества, тогда готовый корж с легкостью от него отделится. Еще один секрет: дайте бисквиту полностью остыть, прежде чем пытаться отделить от него бумагу. Когда накрываете крем пищевой пленкой, кладите ее непосредственно на кремовую массу, чтобы не образовывался лишний конденсат. Чтобы сливки легче взбились, поставьте их в холодильник – перед началом процесса взбивания они должны быть очень холодными. Как правильно подавать такой торт? Для хозяйки, простоявшей много часов у плиты, такой торт становится настоящим событием. Постарайтесь, чтобы для ваших гостей и домочадцев он стал не менее ценным. Торт «Египетский» стоит того, чтобы быть поданным не в суете повседневного обеда: лучше всего приготовить его для праздничного чаепития, на котором он станет главным героем. К такому торту не стоит подавать дополнительные сладости: он достаточно сладкий и сытный сам по себе. Достаточно поставить на стол тортик, разрезанный на порции, красиво нарезанные фрукты и, конечно же, ваш любимый чай или кофе. Варианты приготовления торта В основе торта «Египетский» лежит традиционный заварной крем. Если вы еще не владеете тонкостями его приготовления, не расстраивайтесь, но и не теряйте время даром. Каждая хозяйка путем проб и экспериментов обязательно откроет для себя идеальный рецепт заварного крема для торта. Кстати говоря, такой крем придет вам на помощь не раз и не два. Любимый всеми  торт «Наполеон» с заварным кремом уходит просто «на ура» и во взрослой, и в детской компании, и даже кажущийся уже обыденным торт медовик с заварным кремом обретает новую жизнь на вашем столе. Дорогие девушки, старающиеся похудеть! Не спешите ругать автора данного рецепта, потому что этот торт можно приготовить в диетическом варианте. Всего лишь замените сахар медом, муку – ореховой крошкой, а также исключите сливочное масло, и можете спокойно позволить себе кусочек этой сладкой прелести без ущерба для своей фигуры. Готовьте с удовольствием и только на позитиве, и ваши блюда всегда будут самыми вкусными! Египетский торт (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка Торт под названием Египетский я нашла на одном из сербских кулинарных сайтов. Мне понравилась фотография и я решилась на очередной эксперимент. Как обычно, когда я пробую рецепты с непроверенных источников, вооружаюсь не только ингредиентами, но и карандашом. Так как практически всегда надо вносить корректирования то ли в состав, то ли вообще полностью его переписывать и готовить, исходя из собственного опыта. На этот раз рецепт был почти без исправлений. Торт действительно получился хорошим и вкуснейшим. Коржи очень воздушные и напомнили коржи Киевского торта. Торт выполнен из 3-х белковых ореховых коржей, прослойка между коржами состоит из 2-х кремов: желтковым заварным и сливочным с орехами и хрустящим карамельным сахаром. Мягкий, воздушный, насыщенный кремом, но не жирный тортик порадует Вас. Приятного времяпровождения! Как приготовить рецепт египетский торт: 1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности. 2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой. 3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим. 4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу. 5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой. 3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>> 6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом. 7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема. 8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель. 9) В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся. Ингредиенты для рецепта «египетский торт»: Тесто: На один корж (всего 3 коржа): 3 белка х 3, 2.5 ст.л. сахара х 3, 1/2 ст.л. муки х 3, 50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука) х 3. Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла. Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука. Египетский торт. Рецепт с фото пошагово с безе, орехами, заварным кремом от Ирины Хлебниковой, Алены Митрофановой Публикация в группе: Торты Египетский торт – это нежный и хрустящий десерт, который украсит любой праздничный стол. Его можно приготовить по разным пошаговым рецептам с фото. Также этот торт называют Египет, Фараон либо Египтянка. Классический рецепт Классический египетский торт покрывают заварным кремом и пралине. Десерт по этому рецепту рассчитан на 16 порций. Состав ингредиентов Для десерта по классическому рецепту понадобится: 10 яиц; 160 г пшеничной муки; 650 г сахарного песка; 200 г грецкого ореха; 300 мл молока; 160 г сливочного масла; 1 ч. л. экстракта ванили; 400 мл жирных сливок; 150 г фундука; 3 ст. л. сахарной пудры; соль по вкусу. Пошаговый процесс приготовления На приготовление десерта уйдёт 3 ч. Египетский торт (рецепт с фото пошагово представлен ниже) готовится так: Сначала нужно приготовить коржи. Для этого необходимо перемолоть грецкие орехи при помощи мясорубки, блендера либо кухонного ножа. Также подойдёт специальная тёрка для орехов. После к измельчённым орехам нужно добавить 60 г муки и тщательно перемешать. Далее необходимо разделить яйца на белки и желтки. Для коржей потребуются белки, а желтки – для заварного крема. Белки нужно немного посолить и взбивать, используя венчик либо миксер, пока они не увеличатся в объёме и превратятся в пышную массу. После следует ввести небольшими частями 250 г сахарного песка и взбивать массу, пока сахар полностью не растворится. К получившейся смеси необходимо добавить орехи с мукой и всё смешать. Полученное тесто нужно поделить на 2 коржа. Затем необходимо нагреть духовой шкаф до 180°С, застелить пергаментом противень, распределить по нему тесто и выпекать первый корж на протяжении 20 мин. Проверить готовность коржа можно лёгким нажатием. Он должен быть пружинистым. Теперь испечённый корж нужно остудить, положив его с пергаментом на решётку. С охлаждённого коржа необходимо снять бумагу для выпечки. Второй корж нужно приготовить аналогичным образом. Пока он находится в духовом шкафу, нужно сделать заварной крем. Для этого необходимо соединить муку со 125 г сахарного песка. После нужно взбить желтки с 50 мл молока, добавить к ним муку с 50 г сахара и перемешать до получения однородной массы. Она не должна стать слишком густой. Теперь необходимо влить в сотейник 250 мл молока, положить туда 75 г сахарного песка и вскипятить. Молоко с сахаром нужно добавить к желтковой массы, взбить и вернуть в сотейник на огонь. Крем нужно постоянно перемешивать, и тогда он не подгорит. Варить его необходимо до закипания. В приготовленный крем следует положить экстракт ванили, выложить его в глубокую ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и остудить до комнатной температуры. В кремообразную охлаждённую массу нужно ввести частями сливочное масло. После крем следует поддержать в холодильной камере 30 мин. Для приготовления пралине нужно растопить сахар на сковороде и не снимать с огня до образования карамели. После этого в карамель следует выложить фундук и перемешать. Карамель вместе с орехами нужно переложить на пекарскую бумагу и остудить. Потом необходимо разломать пралине на куски, измельчить карамель с орехами, взбить сливки с сахарной пудрой. После нужно соединить пралине со взбитой смесью. Немного пралине необходимо оставить для декора. Для торта нужно 4 коржа. 2 испечённых коржа необходимо поделить пополам. Первый корж потребуется смазать заварным кремом, а затем массой с пралине. То же самое нужно повторить с остальными 3 коржами. Из промазанных коржей следует собрать торт, выровнять его и посыпать пралине. Готовый десерт нужно поставить в холодильную камеру на 3-4 ч. Тогда коржи смогут хорошо пропитаться, десерт будет легче резать. Что можно добавить Вместо грецких орехов можно использовать арахис, миндаль либо кешью. Египетский торт. Классический рецепт приготовления. Экстракт ванили заменяют на ванильный сахар. Торт можно готовить без добавления муки. В крем для торта кладут кукурузный крахмал, сметану, йогурт. Десерт дополняют мёдом, сухофруктами либо коньяком. Для египетского торта можно сделать медовую, ягодную либо фруктовую карамель. Для десерта можно приготовить шоколадное пралине. Как подавать блюдо на стол Порезанный египетский торт подают к столу в порционных тарелках с чаем, кофе, молоком, соком либо алкоголем. Перед подачей десерт украшают красной, чёрной смородиной, малиной, киви, бананом, клубникой, вишней либо шоколадной стружкой. Другие рецепты Для египетского торта можно приготовить 2 вида крема. Десерт без муки получится низкокалорийным. Без муки Для приготовления торта потребуются следующие ингредиенты: 9 яиц; 330 г миндальных орехов; 9 ст. л. сахарного песка; 150 г сливочного масла; 300 мл молока; 2 ч. л. крахмала; 1 г ванили; 1 ст. сливок высокой жирности; 300 г сахарного песка. Египетский торт (рецепт с фото пошагово включает подробный перечень ингредиентов) без муки готовится так: Для каждого коржа потребуется приготовить 60 г миндаля, 3 ст. л. сахарного песка и 3 яичных белка. Миндаль можно измельчить в блендере. В глубокую миску необходимо разбить 3 яйца и извлечь из них желтки, используя пластиковую бутылку. Белок следует взбить, используя миксер, до состояния густой пены, добавить к нему измельченный миндаль и аккуратно перемешать. Затем необходимо добавить в смесь сахарный песок и снова замешать до однородности. Далее первый корж нужно выложить на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределить его по поверхности. Толщина заготовки должна быть до 7 мм. Духовой шкаф нужно разогреть до 170 — 180 °C и выпекать первую заготовку в течение 15 – 20 мин. Затем заготовку вместе с пергаментной бумагой потребуется перенести на решетку и дать полностью остыть, затем аккуратно перевернуть и удалить бумагу. Следующие 2 заготовки нужно готовить аналогично первой. Ранее отделенные 6 желтков нужно поместить в глубокую емкость, всыпать к ним 150 г сахарного песка и взбивать, используя миксер, до получения плотной пены. В другую емкость потребуется залить молоко и развести в нем крахмал. Далее обе смеси нужно перелить в сотейник, хорошо замешать и отправить на средний огонь. Когда масса начнет закипать, огонь необходимо уменьшить до минимального и варить смесь, пока она не станет густой, постоянно перемешивая. Готовый крем следует охладить до комнатной температуры, закрыв его полиэтиленовой пленкой. Сливочное масло потребуется прогреть до мягкости, а затем отправить в остывший крем и взбить миксером. Затем в сковороду нужно всыпать 150 г сахарного песка и растворять его на маленьком огне, пока он не будет янтарного цвета. Полученную карамель потребуется перелить на пергаментную бумагу, смазанную подсолнечным маслом, и немного размазать по поверхности. Когда заготовка остынет, её потребуется разломать на небольшие куски, часть из которых следует оставить для украшения десерта, а другие измельчить при помощи скалки. Далее нужно залить сливки в миску и взбить до густоты при помощи миксера, добавить к ним измельченный миндаль и карамельную крошку. После можно собрать торт. Первый корж нужно поместить на блюдо, равномерно распределить по нему часть заварного крема, затем смазать сливочным кремом с карамелью, поместить следующий корж, повторно смазать кремами и накрыть последней частью. Верх и бока десерта также следует обмазать заварным кремом и обсыпать мелкими кусками карамели. Готовый торт необходимо отправить в холодильную камеру на 4 – 6 ч. Готово. С шоколадным пралине Коржи Крем заварной Шоколадное пралине Карамель 9 яиц 1 яйцо 0,5 ст. сахарного песка 0,5 ст. сахара 1,5 ст. л. муки 30 г муки 1 ч. л. какао 150 г грецкого ореха 0,5 ст. сахара 100 г миндальных орехов 230 г сахарного песка 300 г сметаны 200 г сливочного масла 1 пакетик ванилина Пошаговый рецепт с фото египетского торта: Для начала потребуется немного поджарить грецкие орехи и миндаль на раскаленной сковороде и снять с них кожуру. Все компоненты для коржей следует поделить на 3 равные части. Очищенные орехи нужно измельчить при помощи блендера до мелкой крошки. Затем 3 яйца нужно разбить в ёмкость и удалить из них желтки, используя пластиковую бутылку. Белок потребуется взбить, используя миксер, добавляя к нему частями сахар, до состояния плотной пены. Далее во взбитую смесь необходимо всыпать ореховую крошку, муку и аккуратно перемешать компоненты ложкой до получения однородного состояния. Теперь разъемную форму нужно застелить пекарской бумагой, смазать её маслом, вылить в неё тесто и разровнять. Духовой шкаф следует прогреть до 170 °C и выпекать заготовку в течение 15 – 20 мин. Готовый корж нужно извлечь из формы, поместить на решетку и снять пекарскую бумагу. Аналогичным образом необходимо испечь 2 другие части. После нужно приготовить заварной крем. Для этого в металлическую емкость следует разбить яйцо, добавить к нему сахар и растереть при помощи вилки. Полученную смесь потребуется поместить на слабый огонь. Когда яйцо с сахаром начнут закипать, к ним необходимо добавить муку и хорошо перемешать. Спустя 1 мин. также нужно добавить сметану и ваниль. Все ингредиенты необходимо перемешивать, не снимая с огня, пока масса не станет густой. Готовый крем можно охладить до комнатной температуры. В отдельную емкость нужно поместить теплое сливочное масло и взбить с помощью миксера до однородности. Не переставая взбивать, в масло потребуется мелкими частями добавить заварной крем. Теперь потребуется приготовить шоколадное пралине. Для этого в сотейник нужно засыпать обжаренный миндаль, всыпать к нему сахарный песок, отправить на огонь и непрерывно перемешивать до полного растворения сахара. Готовую смесь потребуется вылить на пергаментную бумагу, смазанную маслом, дождаться её застывания и измельчить в крошку при помощи блендера. В измельченное пралине следует вмешать какао. Далее нужно приготовить карамель. В кастрюлю потребуется всыпать сахар и растворить его на небольшом огне до появления янтарного цвета. Полученный сироп требуется перелить на пекарскую бумагу, полностью остудить, а затем поломать на небольшие куски. Теперь следует поместить один корж на плоскую тарелку, равномерно промазать его кремом и обсыпать половиной заготовленного пралине, сверху выложить вторую часть, повторно смазать и обсыпать её и накрыть последним коржом. Остатками крема потребуется смазать верх торта и его бока. Десерт следует обсыпать мелкими кусками карамели и поместить в холодильную камеру на 3 – 6 ч. От Ирины Хлебниковой Простой рецепт. Для приготовления потребуются следующие составляющие: 10 яиц; 650 г сахарного песка; 160 г муки; 100 г грецкого ореха; 300 г молока; 160г сливочного масла; 2 ч. л. ванильного сахара; 400 г сливок жирностью от 35%; 150 г фундука; 1/4 ч. л. соли Египетский торт (рецепт с фото пошагово от Ирины Хлебниковой отличается оригинальностью) готовится так: Для начала потребуется измельчить грецкий орех при помощи блендера или кофемолки. Далее следует разбить в миску яйца и удалить при помощи бутылки желтки. К белку потребуется добавить соль и немного взбить, используя миксер. Далее, не прекращая перемешивать, нужно частями всыпать 250 г сахарного песка и взбивать до состояния стойкой пены. Теперь нужно засыпать в емкость 60 г муки, измельченные грецкие орехи и хорошо смешать. Полученную смесь следует пересыпать к белкам и аккуратно перемешать кулинарной лопаткой. После нужно застелить пекарской бумагой противень размером 30×40 см., смазать бумагу маслом, залить половину теста и равномерно распределить его по поверхности, используя лопатку. Духовой шкаф нужно разогреть до 170 °C и выпекать заготовку в течение 15 – 20 мин. Готовый корж потребуется охладить до комнатной температуры, перенести на стол вместе с бумагой, перевернуть и снять пергамент. Вторую часть следует выпекать аналогично первой. Далее потребуется приготовить заварной крем. Для этого в емкость нужно просеять муку, засыпать в неё 120 г сахарного песка и тщательно смешать. Желтки, оставшиеся от приготовления теста, нужно взболтать, частями добавляя 150 г молока и смесь муки с сахаром. Оставшееся молоко следует залить в кастрюлю, засыпать к нему 130 г сахарного песка и отправить на средний огонь. Смесь потребуется сильно нагреть, но не доводить до кипения. Горячее молоко необходимо небольшими частями добавлять к желткам, постоянно перемешивая венчиком. Полученную заготовку нужно перелить обратно в кастрюлю и отправить на большой огонь. Крем потребуется проваривать примерно 5 – 7 мин., пока он не станет густым, постоянно перемешивая. В готовый крем следует добавить ванильный сахар и перемешать. Затем заготовку нужно перелить в миску и накрыть полиэтиленовой пленкой. Теперь следует нагреть сливочное масло до комнатной температуры, поместить его в крем и слегка взбить, используя миксер, до получения однородного состояния. Заварной крем нужно убрать в холодильную камеру на 30 – 40 мин. Затем потребуется приготовить крем с пралине. Для этого следует всыпать в сковороду 150 г сахарного песка, растворить его до получения янтарного цвета, засыпать к нему фундук и хорошо перемешивать, пока орехи полностью не покроются карамелью. Карамелизированные орехи нужно переложить на пекарскую бумагу и охладить. Остывшую заготовку потребуется измельчить при помощи блендера или кофемолки до мелкой крошки. После следует взбить холодные сливки до состояния густой пены и вмешать к ним измельченный фундук с карамелью. Часть ореховой крошки стоит оставить для украшения десерта. Каждый корж требуется порезать на 2 одинаковые части. Первую часть нужно равномерно смазать 1/4 частью заварного крема, далее помесить на него 1/4 крема с пралине и также распределить. Остальные 3 коржа нужно обработать аналогично и уложить их друг на друга. Оставшейся ореховой крошкой следует покрыть верх порта и его боковины. Готовый десерт нужно помесить в холодильную камеру на 6 – 9 ч. От Алены Митрофановой Для приготовления бисквита потребуется: пшеничная мука – 100 г; сахар – 100 г; яйца – 4 шт.; крахмал – 30 г; сливочное масло – 30 г; грецкие орехи – 100 г; разрыхлитель – 1 ч. л. Для создания заварного крема нужно 3 яйца, 400 мл молока, 100 г сахарного песка, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 1 пакет ванильного сахара. Для белкового крема нужно взять 2 яйца, 100 г сахара, 100 г грецких орехов, 40 мл воды, 1 ч. л. желатина и 0,5 ч. л. лимонного сока. Также для карамели понадобится 100 г сахара. Египетский торт (рецепт с фото пошагово от Алёны Митрофановой довольно прост) готовится так: Первым делом нужно застелить противень пекарской бумагой и нагреть духовой шкаф до 180°. После необходимо просеять в ёмкость муку, крахмал и разрыхлитель для теста. Далее следует мелко нарезать орехи, положить в тесто и хорошо перемешать. В другой миске нужно взбивать яйца с сахарным песком 5-8 мин. миксером до увеличения массы в объёме. Во взбитую массу необходимо ввести небольшими частями муку с орехами и перемешать. После нужно растопить сливочное масло, охладить и соединить с массой. Затем нужно заполнить тестом противень и выпекать бисквит в духовке при температуре 180°С примерно 30 мин. Для заварного крема следует поместить в кастрюлю 2 желтка, разбить яйцо, добавить ванильный сахар, сахар, кукурузный крахмал и постепенно ввести молоко, размешивая содержимое кастрюли. Крем нужно варить в течение 7 мин. Он должен получится густым. Его следует охладить, поместив в холодильник. Испечённый корж необходимо выложить на решётку, чтобы он остыл, а после снять пергамент. В сковороду с толстым дном нужно высыпать сахар и растопить его на среднем огне до образования янтарной карамели. Теперь можно смазать пергамент растительным маслом, выложить на него карамель и оставить до полного застывания. После нужно накрыть застывшую карамель пекарской бумагой и разломать на небольшие куски скалкой. Сливочное масло нужно взбить миксером и соединить с охлаждённым заварным кремом. Для белкового крема необходимо залить желатин водой, размешать, оставить набухать, а после отделить от яиц белки и взбить. Также нужно вскипятить воду с сахаром, добавить её к белкам, положить растворённый желатин, сок лимона и хорошо взбить. В готовый крем следует всыпать карамель, измельчённые грецкие орехи и перемешать. Для украшения нужно оставить 1 ст. л. карамели и орехов. Бисквит нужен поделить на 3 коржа. Первый корж необходимо смазать заварным кремом, а потом белковым. То же самое нужно сделать с остальными коржами и собрать торт. Немного крема следует оставить для украшения. Верхнюю часть десерта следует покрыть слоем крема и украсить орехами с карамелью. Торт нужно держать в холодильной камере 3 ч. Египетский торт по любому пошаговому рецепту с фото можно приготовить в мультиварке. Для этого нужно поставить режим «Выпечка». Для взбивания рекомендуется использовать мелкий сахар. Он быстрее растворится. Ёмкость для взбивания должна быть чистой и сухой. Видео о приготовлении египетского торта Рецепт приготовления египетского торта: Автор публикации 190,6 Комментарии: 0Публикации: 9644Регистрация: 14-11-2019 Египетский торт- пошаговый рецепт приготовления Любой праздник у нас по традиции заканчивается сладким столом, и каждый раз хочется удивить гостей чем-то новеньким. Египетский торт имеет три очень легких коржа с орехами, которые кажутся воздушными. Пикантности добавляют два вида начинки: первая заварная, вторая хрустящая с карамельным сахаром. Пошаговый процесс готовки Египетского торта Приготовление этой сладости процесс трудоемкий, но сделать это самостоятельно вполне реально, используя наш пошаговый рецепт приготовления Египетского тортика. И как видно на фото — результат того стоит. Ингредиенты для Египетского торта Никаких экзотических продуктов для выпечки использовать не придется, составляющие самые обычные и легкодоступные: Для теста на три коржа требуется: мука 150 грамм, яйца (белки) 9 штук сахар 50 грамм орехи молотые 100 грамм. Для заварного крема: яйца (желтки) 10 штук, молоко 350 миллилитров, масло сливочное 170 грамм, сахар 10 больших ложек, мука 5 столовых ложек. Для сливочного крема: сливки 25-35% 350 миллилитров, сахар 2 большие ложки. Для сахарной карамели: вода 2 большие ложки, сахар 200 грамм. Для украшения используйте миндальные тонкие кусочки или посыпку из сахарной карамели и орехов. Выпечка коржей Яйца перед использованием обязательно охладить, отделив желтки и отставив их на время в сторону начинаем взбивать белки. После получения устойчивой пены, всыпать сахар — полученная густая масса должна стать белого цвета. Муку добавлять постепенно, просеивая через мелкое сито, получившееся тесто смешать с орешками. Разделив тесто ровно на три части, можно выпекать без специальной круглой формы. На противень кладется пергамент смазанный маслом, по центру выливается одна часть жидкого теста. Духовку перед тем как начнется готовка прогреть до 170-180°С, если после 15 минут корж все еще не пропекся, температуру ставят на 150°С и пекут еще 10 минут. Все коржи нужно полностью охладить, прежде чем мазать кремом. Приготовление заварной начинки В рецепт египетского торта входит заварной крем, для многих хозяек процесс его приготовление в домашних условиях не составляет труда, главное выполнять все пошагово. Масло выложить в теплое место чтобы оно размягчилось. Желтки, оставшиеся после приготовления коржей взбивают, добавив сахар, после, просеивая, вводят муку доведя массу до однородности. В кастрюлю с толстым дном наливают молоко и ставят на небольшой огонь. Как только оно начинает закипать ставят огонь на минимум, и очень медленно тонкой струйкой вливают яичную смесь, при этом молоко надо довольно интенсивно помешивать. Далее, массу, постоянно мешая, доводят до консистенции густой сметаны и охлаждают до комнатной температуры. Для скорейшего результата можно поставить кастрюлю в холодную воду или на балкон. Пока крем остывает, размягченное сливочное масло хорошенько взбивают миксером, после, соединяют с кремом и помешивают еще несколько минут. Теперь, когда одна из начинок готова ее лучше ненадолго поставить в холодильник. Карамель из сахара Без этого элемента невозможно приготовить торт Египет, карамель — это та самая составляющая, которая создает хрустящую начинку. Схема приготовления карамели проста: Сахар с водой, помешивая растапливают на маленьком огне до янтарного оттенка. После, выливают на пергамент и остужают. После, затвердевшую массу разламывают на кусочки и измельчают блендером. Если блендера нет, сахар разбивают по старинке — в ступе. Приготовление сливочной начинки Отзывы кулинаров говорят о том, что чем больше процент жирности сливок, тем гуще получается впоследствии взбитый сливочный крем и тем, следовательно лучше. В емкость с высокими краями выливают сливки и с помощью миксера доводят их до состояния плотной густой пенки. Сразу нужно отложить несколько ложек массы в сторону для последующего украшения. В остальную массу добавляют сахар и снова взбивают до полного исчезновения кристалликов сахара. Показателем готовности крема является легкая густая пена, которая держит форму и не расплывается. В конце туда высыпают карамель и перемешивают. Если после приготовления коржей остались размолотые орехи, их добавляют вместе с карамелью. Инструкция по сборке Египетского торта Собирая Египетский торт в готовое блюдо, нужно соблюсти важный момент — все элементы рецепта должны быть остывшими. А заварной крем только слегка охлажденным, сильное охлаждение приведет к его застыванию и затруднит работу с продуктом. На первый корж кладут треть от заварного крема и аккуратно распределяют его ножом по всей площади. То же самое делают с хрустящей сливочной массой, получается очень вкусная начинка. Сверху не придавливая, кладется второй корж и намазывается начинкой по той же схеме. На третий корж должна уйти оставшаяся часть крема. Если заварная начинка все равно осталась, можно промазать ей боковину торта. После, бока обмазывают взбитыми сливками, которые мы оставляли специально для украшения. Верх изделия посыпать карамельной и ореховой крошкой и поставить минимум на 2 часа (а в идеале на ночь) в холодильник. Приготовив такое необычное блюдо, используя рецепт «Египетский торт» с фото, вы удивите и порадуете своих близких. Этот вкусное лакомство займет достойное почетное место в вашей кулинарной книге. Видео: Приготовление Египетского торта Египетский торт рецепт с фото пошагово Египетский торт – невероятно нежный и вкусный десерт. Если Вы не разу не готовили торты, не переживайте в этом нет нечего сложного и мой фото рецепт должен помочь приготовить Вам самый вкусный Египетский торт. Да торт требует достаточного количества продуктов и простым в приготовлении его не назовешь, но если Вы хотите удивить гостей и родных например на день рождения или просто на особый вечер, этот торт отлично подойдет. К тому же подчеркнет всем гостям какой прекрасный из Вас кондитер и повар ведь Египетский торт не так просто приготовить если нет хорошего рецепта, но с подробными фотографиями и инструкциями я уверена у Вас получится так же как и у меня. Нам понадобиться сливочное масло комнатной температуры немного подтаявшее, поэтому перед приготовлением достаем его из холодильник и оставляем на тарелке. Ингредиенты 3 коржа. На каждый корж: ~ Яичный белок — 3 шт ~ Сахар — 2,5 ст.л. (~35 г) ~ Орехи -50 г (фундук или грецкие орехи) ~ Мука — ½ ст.л. Крем: ~ Яичные желтки — 9 шт ~ Сахар — 10 ст.л. (~150 г) ~ Молоко — 350 мл ~ Сливочное масло — 170 г ~ Мука — 5 ст.л. (45 г) ~ Ванильный сахар — 2 пакетика (20 г) Хрустящий наполнитель: ~ Жирные сливки — 350 мл (здесь 33%) ~ Орехи — 150 г (фундук или грецкие орехи) ~ Сахар — 200 г Египетский торт рецепт С начала начнем с подготовки орехов. Нам понадобиться блендер, если под рукой его нет можно взять ступку с пестиком и размолоть орехи. Теперь нам понадобятся взбитые белки, отделяем от желтков, но желтки не выбрасываем они нам пригодятся позже. Берем глубокую миску и начинаем взбивать миксером или венчиком. Как начнет появляться пена добавляем сахарного песка 2,5 ст.л и продолжаем взбивать до густой пены. Пена должна получится настолько густой что должна плотно сидеть в миске. В одной из своих передач известный повар Джейми Оливер постоянно переворачивал над головой миску со взбитыми белками тем самым проверяя плотность взбитых белков и в тоже время удивляя гостей. Только не проверяйте на себе особенно если Вы взбиваете белки первый раз, а то мало ли=). В взбитые белки добавляем дробленые орехи и перемешиваем. Немного перемешав добавляем 1,2ст.л. муки и еще раз перемешиваем но не сильно чтобы воздух в белках оставался и коржи были воздушными. Берем противень и на него укладываем пергаментную бумагу. А теперь самое сложно это аккуратно выложить на бумагу наше тесто. Можно использовать кондитерский мешок и разровнять лопаткой равномерно в виде круга. Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета при температуре 180-190 градусов. Таким способом выпекаем все три коржа. Теперь готовим крем. Когда мы готовили тесто мы оставляли желтки в стороне их накопилось около 9 шт.В миске соединяем все желтки, сахарный песок и ванильный сахар. Слегка перемешиваем. Добавляем муку и молоко. Перемешиваем в однородную смесь. Ставим смесь на средний огонь и варим смесь постоянно помешивая ложкой 20-30 минут не доводя до кипения. Крем должен загустеть. Крем закрываем пищевой пленкой и убираем пока в холодильник. Масло комнатной температуры взбиваем до пышности. Теперь достаем из холодильника наш крем и перемешаем. Берем миску со взбитым маслом и добавляем по две столовых ложки постоянно взбивая до однородности. Теперь поджарим орехи в хорошо разогретой духовке до 190 градусов, примерно 5-10 минут. Как орехи остынут измельчить их не очень мелко и примерно 1/3 оставить в стороне для присыпки торта. Берем кастрюлю с толстым дном, насыпаем сахара и ставим на средний огонь не мешая. Когда возле стенок появится карамель, убавить огонь и начинать аккуратно помешивать. Варим еще не много до карамели. Выливаем карамель на пергаментную бумагу и даем ей полностью остыть. Накрываем сверху пергаментной бумагой и дробим карамель на мелкие кусочки. В миске взбить сливки до плотного состояния. Добавить к взбитым сливкам измельченные орехи и карамель. Все перемешать. На каждый корж выкладываем крем и распределяем равномерно по всей поверхности. Сверху на крем небольшой слой наполнителя из карамели и орехов, но не слишком много нам он понадобиться на бока. Распределяем так же равномерно как и крем. Дальше в таком же порядке, сверху укладываем еще один корж и такая же последовательность крема. Обмазать торт по бокам оставшимся наполнителем из карамели и орехов. Посыпать сверху и по бокам торта оставшимися орешками и убрать в холодильник минимум на 1 час. Египетский торт готов приятного чаепития! Ну что же Египетский торт приготовлен осталось только заварить свежего чая и до ждать час, пока коржи пропитаются. Надеюсь у Вас получился такой же вкусный и аппетитный торт всем удачи не забудьте поделиться рецептом Египетского торта в социальных сетях нажав на любой из значков. Торт египетский рецепт с фото пошагово в домашних условиях 🍎 Один из сербских кулинарных сайтов порадовал рецептом Египетского торта. Конечно, как сладкоежку и любительницу порадовать домашних необычными вкусняшками, мое внимание привлекло фото торта в разрезе. Не скажу, что я до умопомрачения и обильного слюноотделения восхитилась сфотографированным кусочком тортика. Но даже на многих фото, что представлены фактически на всех сайтах кулинаров, видно, что между коржами, в качестве начинки, присутствует некий хрустящий наполнитель. А кто не любит безешки (именно безе мне торт и напомнил), которые только и радовали в детстве при отсутствии такого обилия сладостей, как в современное время. Прошу обратить внимание хозяюшек, что в оригинальном виде рецепта количество ингредиентов, что касается коржей, представлено в единичном виде. То есть, чтобы получить 3 бисквитных коржа, берем всего втрое больше. Относительно вкуса и мастерства каждой мастерицы, отмечу, что бисквиты у любой хозяюшки получаются вкуснячими и пышненькими. При этом, у каждой из нас существует свой метод приготовления бисквита, под который уже «набита рука». Так коржи для Египетского торта по методу приготовления напоминают обычный бисквит, но со своими нюансиками. Ну что, принимаемся за удовольствие творить вкусное и прекрасное! Некоторые хитрости и личные предпочтения Бисквит отлично поднимается, если использовать не сахарный песок, а сахарную пудру. При этом количество пудры стоит увеличить, но все приходит с опытом в повторном приготовлении бисквитных коржей. Орехи для коржей я измельчала в кофемолке фактически до состояния маслянистой муки – мне показалось, что так будут прянее коржики и не забиты крупными кусочками ореха. После чего ореховую массу сразу смешала с мукой, и только потом стала аккуратно вмешивать все в белковую пену. Кранч (хрустящий наполнитель) допустимо готовить и без использования сливок. Во-первых, наполнитель будет более хрустящим, а во-вторых, за сливками, которых может не оказаться в холодильнике, бывает не охота бежать в магазин. Кто боится подпортить зубки карамелькой, которая будет хрустеть в тортике, можно использовать прожаренные карамелизованные орешки. Орехи в карамели готовятся так: на сухую сковороду высыпаем орешки (порезанные либо целенькие), присыпаем сверху сахаром, и перемешивая дожидаемся плавления сахара в карамель. Карамель как бы окутает орехи. Такой слой карамельки не станет опасным для зубиков, а орехи сохранят сухость и не размокнут между бисквитами в креме. Итак, поехали творить. Ингредиенты на 6-7 порций Для бисквитных коржей: (объемы представлены для одного коржа, значит или берем всего втрое больше, либо замешиваем каждый в отдельности): 3 шт. яичных белков для 1 коржа (желательно использовать домашние яйца – они дают прекрасный эффект при взбивании) 2-3 ст.л. сахара (дело вкуса, кто любит послаще, можно и больше) ½-1 ст.л. муки (разрыхлитель для муки я не добавляла – получилось все прекрасно) 50-100 грамм не сильно перемолотого в блендере ореха (фундук, грецкий или арахис, что отыщется в домашних закромах) Для желтого (заварного) крема: 10 шт. яичных желтков 6-10 ст.л. сахарного песка 5-6 ст.л. просеянной муки 1-2 пакетика ванильного сахара или 1 пакетик ванили 350 грамм молока 170-200 грамм сливочного масла Для крема-кранч (хрустящий наполнитель): 200-350 грамм сливок 170-200 грамм сахара 100-120 грамм крупно порезанного или не сильно перемолотого в блендере ореха (арахис, грецкий орех или же фундук) Орехи измельчаем в кофемолке (или же блендере) и массу смешиваем с мукой. Дробление орехов с помощью блендера Белки взбиваем в бархатную крепкую пену до состояния устойчивой пышной массы. Устойчивые пики взбитых белков Понемногу добавляем сахарный песок к белкам, при этом, не останавливаясь в процессе взбивания. Доводим воздушную массу до глянцевого вида. Куда аккуратно примешиваем орехово-мучную массу. Смешиваем взбитый состав, орешки и муку В это время духовка, разогретая до 170°, уже должна быть готова принять на выпекание первый коржик (или все коржи – у кого какой «аппарат»). Так 1/3 всей массы выкладываем на бумагу для выпекания (пергаментом) или на смазанный сливочным маслом и присыпанный мукой противень нужной формы. Аккуратно разравниваем поверхность и загружаем в духовку. Противень прикрываем пергаментом для выпекания Коржи для Египетского торта выпекаются около 20 минут при температуре около 170°. Такой же алгоритм действий касается и остальных двух коржей. Если вам кажется, что выпекать 3 бисквита по 20 минут – это долго. Спешу подбодрить – в это время мы будем кудесничать над заварным кремом и хрустящим наполнителем. Как приготовить крем для Египетского торта Для приготовления заварного крема смешиваем все подготовленные ингредиенты (желтки, муку, сахар, ваниль и молоко), перечисленные выше, в кастрюльке. Кастрюлю для заваривания крема лучше подобрать из имеющейся посуды в доме с толстым дном. То есть вы должны быть уверены, что крем не подгорит в процессе приготовления. Смешиваем продукты для крема Ингредиенты для крема интенсивно перемешиваем в посудине на среднем огне. Массу доведем практически до закипания и отставляем в сторону, но не выпускаем из рук ложку, продолжая помешивания около 2 минут. Далее крем оставляем в покое до полного остывания, прикрыв пищевой пленкой. Заварной крем в полуготовом виде После остывания заваренного крема. сливочное масло нарезаем небольшими дольками. Добавляем маслице к кремовой массе и хорошенько взбиваем до приятной однородности. Итак, в процессе заваривания крема, у нас подошел первый бисквит. который мы в духовке сменили вторым. Теперь самое время приняться за хрустящий наполнитель (кренч). Для этого растапливаем сахар в посудине, доведя массу до карамельного состояния на сухой сковороде. Готовим кранч — хрустящую начинку Фактически в клокочущем состоянии выливаем растопленную массу на пергамент, и примешиваем туда орешки. Ждем застывания. Карамель с орехами Когда моя карамелька застыла, я прикрыла ее вторым слоем пергамента и «побила» толкушкой для пюре. Можно было и скалкой, но не охота было залезать на верхнюю полку. Кусочки не стоит дробить в пыль, но лучше добиться мелкой фракции. Дробим карамель с орешками По окончании дробления карамели с орешками, я уже загрузила третий противень с массой для бисквита. Итак, в рецепте на данном этапе мы должны взбить сливки до состояния крепких пик. Куда примешать карамель с орехами. Впервые я решила следовать рецепту в истинном виде, потому так и сделала. Кранч добавляем к взбитым сливкам Начинаем сборку Египетского торта На каждый остывший корж выкладываем под 1/3 заварной массы. Корж, покрытый заварным кремом Каждый слой крема по поверхности присыпаем карамельным наполнителем. Крем сверху посыпаем хрустящей карамелью с орешками Так собираем тортик по алгоритму: бисквит, заварной крем, крем-кранч, прикрываем бисквитом и повторяем последовательность. Сверху смазываем кремом и украшаем по вкусу. Собранный Египетский торт Египетский торт должен пропитаться некоторое время. Я на всякий случай загрузила его в холодильник (поскольку время жаркое летнее) на пару часиков. Думаю, что тортик порадует не только ваших любимых домашних близких людей, но и вас лично, потому что отбиться от просьб поделиться рецептом, не будет сил. Сделайте этот кулинарный и простой в исполнении шедевр своей уникальной изюминкой!   рецепт торта рава | манный торт рецепт Рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи с подробным фото и видео рецептом. в основном рецепт пористого сладкого торта, приготовленного из равы или манной крупы с творогом и молоком. у него сильное сходство с басбусой, родным египетским и традиционным ближневосточным сладким пирогом, который в основном готовится из суджи и сухих фруктов. Рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи с пошаговым фото и видео рецептом.Есть несколько вариаций и вкусов этого простого рецепта торта из манной крупы. в то время как пирог можно приготовить без каких-либо ароматизаторов, но иногда он может быть покрыт апельсиновым сиропом, кокосовым молоком, розовой водой или любым другим ароматизированным сахарным сиропом. однако этот рецепт — это простой бисквитный торт без запаха. Я большой поклонник этого рецепта и, честно говоря, это один из рецептов выпечки, который я выучил еще до свадьбы. Однако в наши дни я избегаю этого рецепта и готовлю его реже из-за своего мужа.он не любит rava cake или быть точно не любит rava in cake. В итоге я выпекаю простого шоколадного торта или кружочного торта . По его словам, rava cake очень похожа на rava kesari , только запеченная. поэтому я заканчиваю приготовление более позднего с топленого масла и большим количеством сухофруктов и изюма. в то время как рецепт чрезвычайно прост, но несколько советов и предложений для идеального торта рава .Во-первых, я испекла этот торт в конвекционной печи. однако вы также можете использовать духовку или печь для выпечки с той же температурой. в дальнейшем его также можно приготовить в пароварке. Вы можете проверить мой рецепт торта для подробного рецепта. во-вторых, никогда не забывайте добавлять в этот рецепт сухофрукты и изюм или тоти фрут. иначе это было бы бледным на вкус просто рава. наконец, вы также можете использовать растительное масло или любое другое масло вместо сливочного для манного торта . , наконец, посетите мою другую коллекцию рецептов торта без яиц из моего блога.это включает в себя шоколадный торт, сырный торт, кружку пирога, черный лесной торт, банановый хлеб, кексы, сливовый торт и рецепт шоколадного торта му. в дополнение к rava cake , проверьте мою другую коллекцию рецептов из моего блога, например, Торт рава или торт из манной крупы видео рецепт: карта рецептов для торта рава или торта из манной крупы рецепт: рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи HEBBARS КУХНЯ легкий рецепт торта рава | Рецепт торта из манной крупы | торт судзи или торт судзи сначала в таз берем топленое масло, сахарную пудру. непрерывно взбивайте, пока смесь не станет гладкой и шелковистой. далее добавить раву, майду, соль и порошок кардамона. дополнительно добавить творог и молоко. хорошо перемешать и выдержать 30 минут. также добавьте разрыхлитель и пищевую соду. Кроме того, добавьте сухофрукты и 2 ст.л. тутти фрутти. хорошо перемешать и переложить в форму для выпечки. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 40 минут. далее полностью остудить торт. также перенесите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее. наконец, разрежьте торт и подавайте торт рава вместе с чаем масала в вечерних закусках. Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов как приготовить торт суджи или торт судзи с помощью пошагового фото: сначала в большую миску возьмите ½ стакана топленого масла. также добавьте ¾ стакана сахарной пудры. добавьте 1 стакан для большей сладости. непрерывно взбивайте, пока смесь не станет шелковистой. далее добавить 1½ стакана равы, ½ стакана майды, соль по вкусу и порошок кардамона. дополнительно добавить стакана творога и ¾ стакана молока. хорошо перемешайте, добавьте молоко, если необходимо, для регулировки консистенции. налейте ¼ стакана молока и выровняйте его. это предотвращает высыхание. дать впитаться в течение 30 минут. теперь хорошо перемешайте и доведите до консистенции по каплям, добавив при необходимости молока. также добавьте чайной ложки разрыхлителя и ½ чайной ложки пищевой соды. , кроме того, добавьте горсть сухофруктов и 2 столовые ложки тутти фрутти. хорошо перемешайте, убедившись, что все хорошо смешано. не перемешивайте слишком много. тем временем предварительно нагрейте микроволновую печь в режиме конвекции / духовки до 180 ° C в течение 10 минут и перенесите тесто для торта в форму для торта (диаметр: 7 дюймов, высота: 4 дюйма).Обязательно выровняйте масляную бумагу внизу, чтобы предотвратить прилипание. , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 40 минут. Чтобы запечь в плите, ознакомьтесь с разделом примечаний ниже. , чтобы проверить, полностью ли пропек пирог, всегда вставляйте зубочистку в центр и проверяйте, выходит ли он чистым. остальное запекать еще 5 минут. далее полностью остудить торт.также переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее. , наконец, разрежьте торт и подавайте торта рава вместе с чаем масала в вечерних закусках. примечания: Во-первых, если вы используете соленое масло, избегайте добавления дополнительной соли. также замените майду пшеничной мукой, чтобы сделать пирог более полезным. , кроме того, добавьте в смесь 3 столовые ложки какао-порошка, если готовите шоколадный торт рава. Кроме того, чтобы запекать в плите, ознакомьтесь с как выпекать в плите. , наконец, используйте раву хорошего качества, чтобы приготовить торта рава на вкуснее. Древние медовые лепешки (печенье из рисовой муки с орехами или маком) Рецепт Гречневая королева Древние медовые лепешки (печенье из рисовой муки с орехами или маком) Allstar Хорошее угощение к чаю, потому что он очень сухой.Но они также очень легкие и не слишком сладкие, просто нежные как по вкусу, так и по текстуре. Прочитав все возможные адаптации в описании и примечаниях, я использовала ингредиенты, чтобы придерживаться диеты моей семьи. Я использовал белую рисовую муку, чтобы она не содержала глютена, и предпочла использовать измельченный миндаль вместо конопли или семян мака. Двух чайных ложек недостаточно для последнего шага, поэтому я утроил их. Я сделал некоторые с миндалем и некоторые с кунжутом. Спасибо за рецепт. у меня не было кардамона, поэтому я использовал 1/4 чайной ложки.каждый гвоздика мускатного ореха корицы, и это все еще не придавало особого вкуса. Я пропустил семена конопли, так как у меня их тоже не было. Во всем остальном я следовал рецепту, и они вышли очень-очень сухими. Может, я допустил какую-то техническую ошибку ?? Отличный вкус, но очень сухой. Я собираюсь поэкспериментировать с более влажной версией, похожей на хлеб. Это хорошо! Я прочитал отзывы, что они сухие, поэтому я уменьшил температуру и время и оставил их немного мягкими.Я уверен, что я бы хотел, чтобы они были сухими, как чайные лепешки. Я также посыпала сверху солью. В следующий раз я добавлю каплю тахини к блюдам с кунжутом. Их было довольно легко сделать, и я обязательно буду делать их снова. Я придерживаюсь очень ограниченной диеты по медицинским показаниям, поэтому мне пришлось кое-что заменить.Добавьте 1 т яблочного уксуса, 1 т масла и 1 т пищевой соды на яйцо. Также исключены семена кардамона и конопли. Вместо этого я использовал эфирные масла кардамона и коры корицы для аромата. В следующий раз можно попробовать цедру апельсина и эфирное масло апельсина, чтобы получить другой вкус. Я сделал это без добавления кардамона или семян. Я только что понял, что забыл про масло, лол. Надеюсь, у них все получится, обновится через 20 минут Я люблю это.Очень просто и с правильным историческим чутьем. Да, они немного сухие, но я предполагаю, что это верно для чего-то, сделанного в древние времена и предназначенного для использования в качестве подношения. Прекрасно сочетается с горячим чаем или красным вином. О, и я не мог получить кардамон, поэтому я использовал кориандр. Перед запеканием смазать яичным белком. На фото представлены две версии: одна запеченная дольше с мелко нарезанным миндалем сверху, другая — меньше времени с семенами льна внутри. Мне пришлось добавить в рецепт от 1/2 до 3/4 стакана рисовой муки.Я также выпекала всего 7-8 минут в конвекционной печи. Умилостивление богов, или пусть едят медовый пирог (древнеримская кухня) Эта статья впервые появилась в первом выпуске журнала EATEN Magazine, посвященного красивой истории еды. Если вы любите поесть и любите читать об увлекательной истории еды, определенно получите подписку … вы не пожалеете! Фотографии торта сделал Валерио Неккио. Когда я впервые приступил к написанию моего романа «ПРАЗДНИК ПЕЧИ» о древнеримском гурмане Апиции, я знал, что мне потребуется огромное количество исследований, чтобы понять все, что я мог о еде той эпохи.Я хотел понять сложность приготовления, нюансы вкуса и то, как продукты могут сочетаться друг с другом. Это означало, что мне нужно было буквально приготовить еду. Большинство оставленных нам древнеримских рецептов, как правило, представляют собой краткий список ингредиентов, а в некоторых случаях — элементарный и, как правило, неполный набор инструкций. Древнеримская кулинарная книга Apicius полна таких рецептов. Домашний повар сегодня понятия не имеет, с чего начать, когда дело доходит до экстраполяции этих расплывчатых списков во что-то съедобное.Я с облегчением обнаружил, что другие уже сделали большую часть этой интерпретации за меня. Я начал свое кулинарное исследование, пробуя блюда из кулинарных книг таких историков, как Эндрю Долби, Илария Гоццини Джакоза, Салли Грейнджер, Марк Грант и Франсин Сиган. Но это было незадолго до того, как мы с мужем начали проверять наши собственные интерпретации таких продуктов, как жареные грибы, кисло-сладкая курица с укропом и такие десертные лакомства, как оладьи. Одна из продуктов, упомянутых несколько раз в моем романе, — это медовые лепешки, которые приносятся в благодарность богам.Меня заинтриговала идея этих тортов и то, как я могу воссоздать их сегодня. Каково их происхождение? Почему древние предлагали своим божествам лепешки? Если верить любому из древних мифов, боги древней Греции и Рима любили обильную трапезу. Истории, оставленные нам Овидием, Геродотом, Вергилием, Гомером и другими, наполнены рассказами о грандиозных пирах, устраиваемых богами, или о том, что боги вмешиваются в смертные пиршества, такие как пир царя Мидаса, на котором вся еда трагически превратилась в золото.Фактически, на протяжении веков за пределами древних времен свадебные торжества Купидона и Психеи, Пелея и Фетиды были обычными художественными предметами для ваз, фресок и картин великих мастеров. Пир на горе Олимп был подобен пирам на земле, за исключением изобилия, превосходного вкуса, роскоши и, возможно, добавления божественной амброзии. Традиционный древнеримский банкет начинался с яиц и заканчивался фруктами, а последнее блюдо часто сопровождалось сладкими десертами, такими как торт. Пирог — это блюдо, которое существует уже тысячи лет, и им наслаждались древние египтяне задолго до того, как греки и римляне насытились. Росписи в гробнице фараона Рамсеса II, правившего с 1304 по 1237 год до н. Э. показать, что, по мнению археологов, может быть разновидностью сложенного медового торта, вероятно, сделанного из муки, яиц, меда, фиников и орехов. Египетское фирменное блюдо feteer meshaltet, представляющее собой тонкое сложенное тесто (и, возможно, даже являющееся предшественником французского круассана), происходит от этих тортов. Один из первых печатных рецептов медового торта появился в книге Афинея Deipnosophistae , опубликованной в Греции в 180 г. до н.э. Он называется Enkhytoi , и в книге он описывается как лепешка из меда, тонкой муки и яиц. . Как и во многих рецептах того времени, здесь не указывались пропорции, но современные воссоздания этих тортов показывают нам, что консистенция такая же, как у бисквитного торта. Торты на день рождения тоже древние, как писал поэт первого века Овидий в своих элегических письмах под названием Tristia , в которых оплакивал свое изгнание в Понте (ныне часть современной Турции): Я полагаю, что ты ожидаешь твоей чести в ее известном обличье: белое одеяние , свисающее с моих плеч, дымящийся жертвенник, украшенный венками , зерна ладана, вспыхивающие в священном огне , и я предлагаю лепешки, отметьте мой день рождения и набожными устами обрамляйте добрые прошения. Овидий использует в этом отрывке интересную фразу — предложение пирожных по случаю своего дня рождения. Хотя он сам, вероятно, наслаждался каким-либо видом торта в рамках своего празднования, в этом письме важна идея сделать подношение богам. Почти во всех религиях еда играет важную роль в богослужении. Это началось как жертвоприношение — дар богам, чтобы снискать божественную милость, поблагодарить или избежать возмездия. Лесли и Рой Адкинс в «Словаре римской религии », г., говорят нам, что «приношение пищи может быть разделено между богами и людьми на жертвенном пиршестве, либо пища может быть отдана полностью богам, если их все сжечь.Были распространены жертвоприношения с кровью животных, но также были такие дары, как масло, вино, ладан, мед и … пирожные. Когда дело доходит до старинных тортов, единственным подсластителем у них был мед. Медовый пирог по-прежнему является традиционной пищей для многих культур, особенно в еврейской культуре, где медовый пирог (называемый Лекач) на Рош ха-Шана так же распространен, как кекс на Рождество. В древнеримской кулинарной книге Apicius (названной в честь богатого гурмана первого века) есть несколько рецептов сладких ( dulcia ) рецептов тортов, которые, возможно, на несколько веков старше, чем сборник третьего или четвертого века.Историк Салли Грейнджер переводит два из них так: Apicius 7.1.4 dulcia piperata фунт перец, кедровые орехи, мед, вино, пассум и рута. Добавьте к смеси кедровые орехи, орехи и отварную алику (зерна полбы). Добавьте измельченный жареный фундук. Apicius 7.11.5 aliter dulcia Фунтовый перец, кедровые орехи, мед, рута и пассум. Готовьте с молоком и трактатом (это было тонкое тесто, которое древние римляне иногда крошили в посуду для крахмала).Сварить загустевшую смесь с небольшим количеством яйца. Подавать, залитые медом и посыпанные перцем. Интерпретируя рецепты сладких тортов Apicius для современной аудитории, я обнаружил, что сочетание этих двух тортов делает десерт более вкусным и привычным для нас сегодня. Однако я обнаружил, что мне нужно сделать некоторые исключения из исходных рецептов. Например, не во всех регионах можно найти горькую травяную руту, поэтому ее заменяют другой древней и более сладкой пряностью — кориандром.Кроме того, современные повара имеют в своем распоряжении разрыхлители, и использовать их намного проще, чем делать какую-либо форму закваски. Но я также хотел остаться верным эпохе. За исключением разрыхлителя, все ингредиенты этого рецепта в той или иной форме были доступны древним римлянам. Несколько примечаний о некоторых ингредиентах: Мука — Полба и манная крупа были наиболее распространенными зернами, используемыми для производства муки в Древнем Риме, хотя также была найдена мука из ржи и овса.Солдаты и плебеи ели бы хлеб из ячменя или, возможно, желудевой муки. У древних римлян была белая пшеничная мука, доступная только очень богатым. Богатые не предпочитали более темный хлеб, и Плиний в своей «Naturalis Historia 18.11: » пишет: «Пшеница Кипра смуглая и дает темный хлеб, поэтому ее обычно смешивают с белой пшеницей Александрии». Поэтому домашние пекари не должны чувствовать себя виноватыми, думая, что белая мука может быть не настоящей в этом рецепте. Мед — Мед был одним из основных продуктов древнеримской диеты. Содержание пчел было уважаемым искусством, и во многих местах пасеки были сложными и большими. Одну такую ​​пасеку до сих пор можно увидеть на Мальте, маленьком острове у побережья Сицилии. Пасека была огромной (в то время в ней могло бы разместиться более 100 ульев) позволяла пчеловоду заходить за ульями и легко снимать соты с реек в стене. Конечно, вкус меда из разных мест разный, в зависимости от того, что это за флора.Гораций говорит нам в своих посланиях , что пчелы любили тимьян, а в своих одах, он восхваляет мед в районе Тарента в Апулии на юге Италии. Эндрю Долби в своей увлекательной книге Empire of Pleasures говорит нам, что сицилийский мед был одним из лучших в древнеримском мире. Испания, тогда называемая Гиберния, также была основным источником меда. Кедровые орехи — Если вы не любите кедровые орехи из-за их послевкусия, поищите турецкие или итальянские кедровые орехи в специализированных магазинах или магазинах для гурманов (дороже, но оно того стоит).Китайские кедровые орехи могут придавать восковой металлический привкус. Храните кедровые орехи в холодильнике до трех месяцев или в морозильной камере до девяти месяцев, чтобы они не прогоркли. Сода — Бикарбонат натрия использовался древними египтянами в течение почти трех тысяч лет до того, как были записаны рецепты в Apicius , но использовался в основном для лечения ран, консервирования мяса и в качестве чистящего средства. Квасный хлеб и пирожные готовили из натуральных дрожжей, как закваску.Сегодня, конечно, для удобства использования в качестве разрыхлителей мы используем разрыхлитель и соду. Вино — Для этого рецепта предпочтительнее сладкое белое вино на основе изюма, например, греческое Кортаки Самос Мускат или итальянское вино passito , но подойдет любое очень сладкое белое вино. Плиний и Колумелла описывают в своих трудах вина с изюмом. Свежие сливы, абрикосы, яблоки, инжир или виноград идеально подойдут к этому торту в древнеримском стиле. Древнеримский медовый торт DULCIA PIPERATA Обслуживает 8-10 250 гр (2 стакана) муки 14.8 мл (2 ½) чайных ложки разрыхлителя 2,5 мл (1 чайная ложка) пищевой соды 2,5 мл (1/2 чайной ложки) соли 14,8 мл (3 чайные ложки) кориандра 14,8 мл (3 ч.л.) перца 2 яйца 1 яичный желток (без белка) 215 г (1 стакан) масла, предпочтительно оливкового 215 гр (1 стакан) + 74 мл (5 столовых ложек) меда 59,5 гр (1/4 стакана) белое сладкое вино 29,5 мл (2 столовые ложки) сырых кедровых орехов 44 мл (3 столовые ложки) измельченного сырого миндаля 29.5 мл (2 столовые ложки) измельченных жареных лесных орехов ПОДГОТОВКА Поставьте решетку в середину духовки; нагреть до 177 градусов по Цельсию / 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Для удобства вынимания на дно сковороды можно также положить пергаментную бумагу, но обязательно смазать жиром и посыпать мукой бока. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи. В другой большой миске хорошо взбейте 2 яйца и 1 яичный желток.Взбейте масло, 1 стакан меда и вино до однородной массы. Взбейте сухие ингредиенты до получения однородной массы. Добавьте кедровые орехи и миндаль. Вылейте тесто в сковороду и выпекайте, пока оно не станет упругим на ощупь, а тестер не станет чистым, 45–50 минут. Переложите кастрюлю на решетку, чтобы она остыла. Дайте настояться 20 минут. Разверните торт. Нагрейте 5 столовых ложек меда, смешайте с жареным фундуком и сбрызните им торт. Дайте полностью остыть перед подачей на стол. Этот пирог лучше всего есть в тот же день, но если он накрыт, его можно хранить при комнатной температуре до двух дней.Если вы хотите больше сладости, сбрызните каждый ломтик медом перед едой. Если вы попробуете этот рецепт и захотите попробовать свои силы в других древнеримских рецептах, ознакомьтесь с моей бесплатной цифровой поваренной книгой, дополнением к моему роману «ПРАЗДНИК ПЕЧАТИ». Рецепты и видео тортов — Joyofbaking.com * Видео рецепты * Красный бархатный торт Шоколад Йогуртовый торт Рецепты кексов Красный бархатный торт очень эффектный вид благодаря ярко-красному цвету, резко контрастирующему с кремово-белым иней.более Чудесно насыщенный и влажный торт с восхитительным шоколадным вкусом. Попробуйте это с блестящим шоколадом Глазурь и шоколадная посыпка. более Восхитительная коллекция кексов от Vanilla Кексы с кремовой глазурью к шоколадным кексам с Зефирная глазурь. более Простой Шоколадный торт Яблочно-йогуртовый торт Торт Легкий перевернутый Шоколадный торт, который так прост в приготовлении, но при этом замечательно влажный с прекрасным шоколадным вкусом.Наполняем и замораживаем его восхитительной шоколадной глазурью. более Чудесно плотный и влажный торт со вкусом миндаля, покрытый дольки яблока и струженый миндаль. более Этот торт восхитителен со сладкой и липкой начинкой из коричневого сахара / ореха пекан в сочетании с чудесно мягкий и влажный масляный пирог. более Нью-Йоркский чизкейк Золотой шифоновый торт Йогуртовый торт Новый Чизкейки по-Йоркски кремовые, гладкие, насыщенные и плотные, и абсолютно вкусно.Имеет корочку крекера Грэма. более Влажный и нежный пирог это чудесно легкий и пористый. Попробуйте накрыть его вкусным Зефирная глазурь и жареный кокос. Ням. более Густой и влажный белый торт со вкусом миндаля, лимона и ванили.Легко сделать. Наслаждайся этим простой, со сливками и свежими фруктами или с лимонной глазурью. более Посмотрите последние видео торт Узнавайте обо всех последних видеороликах о тортах нажав в указанном выше плеере. Ваниль Листовой торт Морковный торт Ванильный торт Вам понравится эта влажная и ароматная ваниль Масляный торт, покрытый пикантной сладкой глазурью из сливочного сыра.Идеально по любому поводу. более Этот морковный пирог влажный и ароматный с тертой морковью и покрытый восхитительным сливочным сыром иней. более Этот ванильный торт имеет сладкий маслянистый вкус. и влажная бархатистая текстура. Глазурь из сливочного крема используется как для начинки, так и для заморозки, торт имеет сладко-масляный вкус легкая и пушистая текстура. более Морковный листовой торт Шоколадный торт яблоко Пекан из дрожжевого теста Вкусный торт, полный тертой моркови, измельченных орехов, сушеного кокоса и измельченный ананас.Особенно хорошо покрыто сливочным сыром. иней. более Этот однослойный шоколадный торт имеет влажную и нежную мякишку с насыщенным и сливочным шоколадная глазурь Ganache. более Эти дрожжи торт чудесно мягкий и пушистый.Он увенчан дольки яблока, немного меда, слой корицы коричневый сахар и поджаренные орехи пекан. более Тыквенный пирог Торт с коричневым сахаром Торт фунт Тыква приправленная маслянистый сладкий пирог с аппетитным кленом глазурь из сливочного сыра и нарезанные орехи пекан.более Масло богатый фунт Пирог с плотным, но влажным и нежным мякишем, покрыт слоем Жареная глазурь с поджаренными орехами пекан. более Этот фунтовый торт удивительно насыщенный и маслянистый с прекрасной золотисто-коричневой корочкой. более Лимон Торт Фунт матовый Пирог с крем-сыром Шоколадный торт Контраст масла сладкий лимонный пирог, покрытый пикантной лимонной глазурью, просто неотразим.более Этот крем-сырный пирог с фунтом имеет чудесный насыщенный маслянистый вкус, влажную консистенцию и золотистую коричневая корочка, сладкая и хрустящая. более Шоколадный фунт Торт влажный и маслянистый, с нужным количеством шоколадного вкуса. Этот это тот торт, который не нужно глазировать. более Пти Фурс Черничный пирог Кокосовый торт Эти милые Пети Fours состоит из трех слоев миндального пирога, зажатого вместе со слоем варенья из абрикоса и малины сохраняет.Затем эти лепешки покрываются белым шоколадная глазурь. более Этот маслянисто-насыщенный, плотный и влажный пирог фунта черники полон свежей черники. Я люблю полить торт пикантной лимонной глазурью. более Этот торт состоит из слоев влажного масляного торта со вкусом кокоса, начиненного пикантным лимоном творог, а затем весь торт покрывается гладкой и блестящей 7-минутная глазурь и подслащенный кокос.более Взбитые сливки Глазурь Клубничный чизкейк Шоколадно-банановый торт Этот рецепт делает идеальная глазурь из взбитых сливок, которую можно хранить в холодильнике несколько часов без разрыва.более Этот восхитительный Нью-Йорк В чизкейке есть корочка из крекера с верхним слоем клубничный соус с желатином. более Шоколадно-банановый торт влажный и ароматный сладкое пюре из бананов и шоколада. Он матовый с восхитительный ганаш со сливками и темным шоколадом. более Американский бисквит Торт Дьявольская еда Лимонная глазурь Лимонный торт Этот американский бисквит имеет сладкий и лимонный вкус, и хотя его текстура влажная, он также чудесно легкий и пористый.Не содержит твердых жиров. Этот торт можно есть без добавок или со взбитыми сливками и свежими фруктами. более Попробуй этого американца классический. Он плотный и влажный, с мягкой и нежной мякишкой. Это сделано еще больше шоколада с восхитительной шоколадной глазурью. более Простой фунтовый торт с прекрасным цитрусовым ароматом, который возникает в результате добавления обоих лимонную цедру и сок к кляру.Лимонная глазурь завершает торт. приятно. более Тыквенный чизкейк Клубничное песочное печенье Индивидуальные чизкейки Тыквенный чизкейк сочетает в себе два Американские фавориты; Чизкейк и тыквенный пирог в стиле Нью-Йорка.Это идеальный десерт на День Благодарения. более Клубничное песочное печенье — это состоит из лепешки или печенья, разрезанных пополам и наполненных взбитые сливки и слегка подслащенная клубника. более Индивидуальные чизкейки миниатюрные нью-йоркские сырники. Они имеют кремовую гладкую текстуру и удивительно насыщенный вкус. более Шоколадный торт Шоколадный бисквит Торт Мраморный Шоколадный торт с его сломанная и потрескавшаяся поверхность имеет маслянистый шоколадный вкус с мягкая и влажная текстура.более Это восхитительно влажный шоколадный бисквит, тающий во рту. Может быть заполнен простые, шоколадные или малиновые взбитые сливки. более Этот красивый масляный торт представляет собой сочетание белого и шоколадного теста, перемешанных вместе непосредственно перед запеканием, чтобы придать чудесный мраморный эффект. более Шоколад Масляный торт Чизкейк без выпечки Торт с желтым маслом Это прекрасное Шоколадно-масляный торт состоит из двух слоев влажного и нежного шоколада. масляный торт, зажатый вместе и покрытый восхитительным шоколадом иней.более Чизкейк без выпечки сочетает в себе корочку крекера с легким кремовым оттенком без выпечки начинка для чизкейка. Завершающий штрих — посыпка из черешни. более Этот торт с желтым маслом состоит из двух влажных и маслянистых коржей, заполненных и замороженных вкусная шоколадная глазурь. более Пирожные из расплавленного шоколада Торт « Перевёрнутый ананас » Белый масляный торт Расплавленный шоколадный торт имеют насыщенный шоколадный вкус с плотной сердцевиной, напоминающей пудинг и влажный.Вкусно в горячем или холодном виде. более Пирог с ананасом вверх ногами состоит из прекрасных карамелизованных ломтиков ананаса и маслянистого белого кекс. более Этот белый масляный торт имеет сладко-масляный вкус и легкую пушистую консистенцию. Слой джема кладут между коржами и тоже заливают глазированные восхитительной глазурью из сливочного сыра. более Кофейный торт « Вихрь с корицей » Кофе Торт Кофейный торт Штрейзель с корицей Попробуйте это влажное и нежный масляный пирог с восхитительным сахаром с корицей начинка и начинка.более Этот кофейный торт насыщенный и маслянистый с мягкой и влажной текстурой. Топпинг и начинка из крошек представляют собой вкусная смесь поджаренных орехи, шоколадная стружка, молотая корица и коричневый сахар. более Насыщенный и влажный масляный пирог который наполнен и покрыт восхитительным штрейзелем, приготовленным с поджаренными орехи пекан, молотая корица и сахар. более Шоколадно-мраморный хлеб Крошка Торт Шоколадный чизкейк Шоколадно-мраморный хлеб имеет прекрасные завитки шоколадного и ароматизированного ванили тесто, так что мы можем наслаждайтесь a шоколадный и ванильный пирог одновременно. подробнее Плотный и влажный йогуртовый пирог покрытый большим количеством маслянисто-сладких крошек со вкусом кардамона. более Шоколадный чизкейк — настоящий шедевр, сочетающий в себе три вкусных слои шоколада. более Пряжка Blueberry Яблочный торт Штрейзель Чизкейк из рикотты с малиново-малиновым соусом Пряжка Blueberry имеет мягкую и сладкой черники, зажатой между слоем белого торта и штрейзель со вкусом корицы.более Этот яблочный торт Штрейзель восхитительное сочетание масляного торта, нарезанных яблок и корицы ароматный штрейзель. более Рикотта и сливки В этом чизкейке используется сыр, что делает его легким и воздушным мягкий и кремовый. Прекрасно сочетается с клюквенно-малиновым соусом. более Шоколад Торт Купол Клубничный торт Шоколад Genoise Потрясающий торт.Три слои бисквита, пропитанные апельсиновым сиропом, заправленные шоколадом мусс и свежая малина. Последний штрих — торт покрытый шоколадным ганашем. более Два вкусных слои Vanilla Genoise, пропитанные лимонным сиропом, зажатые вместе со взбитыми сливками и свежими клубники и глазированные взбитыми сливками с клубникой.более У этого красивого торта два слои шоколадного бисквита. Слои зажаты вместе с малиновым вареньем и насыщенным и сливочно-шоколадный мусс. Замороженный блестящим шоколадным ганашем и завитки шоколадного мусса. более Чизкейк с рикоттой Пахта фруктовый Желейный рулет Чизкейк с рикоттой использует как рикотту сыр и сливочный сыр для получения кремово-гладкого чизкейка чудесно легкий и пушистый.более Пахта фруктовый торт чудесно влажный и маслянистый, наполненный ароматными специями, финики, изюм и смородина. более Этот рецепт рулета из желе берет тонкий лист мягкого и нежного бисквита, намазывает его со слоем малиновых взбитых сливок, а затем закатать. более Ежевичный крем-сырный кофейный торт Торт Шварцвальд Тыквенный рулет Эта вкусная ежевика Кофейный торт имеет тонкий слой белого масляного торта, восхитительный слой начинка из сливочного сыра, свежая ежевика и слой хрустящего Штрейзель.Абсолютно вкусно. более Шварцвальдский торт — восхитительный сочетание шоколадного торта, пропитанной Киршем вишни Морелло и множества взбитые сливки. более Этот прекрасный тыквенный рулет состоит из сладких и влажных тыквенных бисквитных рулетов, обернутых сливочно-сырная начинка. более Тыквенный торт Лимонно-клюквенный фунт Кекс Клубника Шарлотта Мне особенно это нравится Тыквенный торт медового цвета с блестящей шоколадной глазурью.Этот торт наполненный ароматом и сохраняет свежесть в течение нескольких дней благодаря тыквенному пюре и масло. более Этот лимонно-клюквенный фунт Пирог имеет насыщенный маслянистый вкус лимона и начинен лимоном и сушеная клюква в бренди. Завершающий штрих — лимонная глазурь. более Клубничная Шарлотта берет свежую клубнику, разрезает пополам. и помещает их поверх бисквит. Завершает торт очаровательная клубничная кремовая начинка.более Торт Вишневый Бисквитный рулет с миндалем Лимонные чизкейки У этого вишневого торта есть прекрасная золотисто-коричневая корочка и немного свежей черешни. складываются в тесто, а некоторые кладутся сверху, чтобы придать ему чудесный дизайн в горошек.более Этот рулет из миндальной губки выполнен в форме вертушки с мягким, текстура тает во рту. Мне нравится тонкий миндальный вкус этого торта который прекрасно сочетается со взбитыми сливками со вкусом малины. более Каждый индивидуальный лимонный чизкейк Начинка для чизкейка в нью-йоркском стиле установлена ​​в крекере корочка и покрытый слоем лимонного творога. более Linzer Torte Чизкейк Клюквенный Вихрь Апельсиновый шифоновый торт Linzertorte возникла в Линц, Австрия, и очень самобытный своим красивым золотым коричневая корочка, наполненная рубиново-красным консервом, выглядывающая сквозь красивую решетчатая конструкция.более Клюквенный чизкейк сочетает в себе два фаворита: чизкейк по-нью-йоркски и рубиново-красный клюквенный соус. более Этот оранжевый шифон Пирог имеет аромат апельсина с чудесным светом и губчатым оттенком. текстура. Он имеет влажную и нежную крошку, благодаря чему торт остается мягким даже в том случае, если охлажденный. более Клементина Торте Сливовый кофейный торт Клюквенный торт вверх ногами Это Клементина Торте содержит цельные приготовленные клементины, кожуру и все остальное.Он плотный и влажный, со вкусом апельсинов, молотого миндаля, яиц и т. и сахар. Ни масла, ни масла не требуется. более Этот влажный миндаль со вкусом Сливовый кофейный торт покрыт итальянскими черносливами, которые после выпечки становятся мягкими. с красивыми карамелизированными краями. более Клюквенный пирог вверх ногами состоит из прекрасной карамелизованной рубиновой красной клюквы и маслянисто-белого кекс.более Шоколадно-майонезный торт Шоколадный торт без выпечки Шоколадно-миндальный торт А насыщенный шоколадный вкус торт с удивительно плотной, но мягкой и влажной текстурой.Очень вкусно покрытый сливочным шоколадным ганашем. более Этот замечательный шоколадный торт — это как сделать плитку шоколада самому. Помимо его прекрасный вкус, рецепт привлекает тем, что в нем нет выпечки задействован и содержит всего четыре ингредиента; шоколад, масло, орехи, и пищеварительное печенье. более Используется молотый миндаль вместо муки, которая придает этому плотному и влажному Шоколадно-миндальный торт с насыщенным шоколадным вкусом вкус.более Светлый фрукт Торт Ламингтоны Торт безе Вкусный фруктовый торт с нежный миндальный аромат, полный цукатов и сухофруктов.. более Ламингтоны очень популярны в Австралии и состоят из небольшого квадрата. белого торта, который окунается в сладкую шоколадную глазурь, а затем завернутый в кокосовый орех. более Этот торт имеет два слоя, каждый слой, имеющий золотисто-коричневое безе, запеченное непосредственно поверх желтого масляный торт. После запекания и охлаждения два слоя складываются в бутерброды. вместе со взбитыми сливками и свежей клубникой Подробнее Фруктовый торт Легкий фруктовый торт Panforte (итальянский рождественский торт) Фрукты торт — традиционный британский рождественский торт, полный фруктов. и орехи, пропитанные спиртом (обычно бренди), а иногда и покрытые марципановая и королевская глазурь.более Этот простой (вареный) фруктовый торт представляет собой намного более простой вариант традиционного британского фруктового торта. Это содержит все необходимые ингредиенты, такие как цукаты и сухофрукты, но это так очень легко сделать. более Откусить кусочек Panforte, и вы можете быть удивлены, обнаружив, насколько он жевательный. Это жевательный текстура получается при смешивании фруктов, орехов, специй и муки с вареный сироп из сахара и меда.более Яблочный торт Пирог из фарша Черничный кофейный торт Яблочный торт — это идеальный осенний десерт с кусочками яблок и орехов пекан, а также пухлый и сочный изюм, завернутый в тесто с корицей.более Это влажный и ароматный фруктовый торт, усыпанный кусочками сладкого миндаля ароматный марципан. более Этот черничный торт взрывается мягкой и сладкой черникой, зажатой между слой белого торта и штрейзель со вкусом корицы. более Торт Шоколадный Ангел Бисквитный торт Кофейный ореховый торт Я люблю эту ангельскую еду Прекрасный шоколадно-коричневый цвет торта, неровный и рваный. внешний вид.Обладает воздушной легкостью и тонким шоколадным вкусом. более Бисквитный торт (Желе Roll) имеет красивый дизайн вертушки и наполнен восхитительным Крем со вкусом малины. более. Сытный масляный пирог ароматизированный кофе, наполненный и покрытый гладкой и сливочной глазурь со вкусом кофе. более Банановый торт Торт колибри Шоколадный мусс Торты Этот банановый торт нежный и влажный со сладким ароматом бананов.Он матовый с кремовой гладью. Шоколадная глазурь. более Этот торт с колибри сочный и ароматный с измельченными орехами пекан, измельченными ананасами и пюре бананы. Он покрыт восхитительной глазурью из сливочного сыра. более Каждый человек Шоколадный мусс-торт — это влажный и плотный шоколадный торт без муки. и завершает его красивым вихрем сливочно-гладкого шоколадного мусса.Украсить ярко-красной малиной. более Тирамису Шоколадный торт со швейцарским сливочным кремом Глазурь Йоль Журнал (Bûche де Ноэль) Тирамису изготавливается путем наслоения божьих пальцев, пропитанных водой. эспрессо и спиртные напитки, с богатым заварной крем.более Три слоя влажный шоколадный торт, зажатый вместе с Dulce de Leche и маслянисто-гладкая швейцарская глазурь Buttercream. более Святочное бревно берет шоколад бисквит, заливаем шоколадными взбитыми сливками, скатываем в полено формы, а потом покрывается шоколадным ганашем, более Павлов а Мини Павловас Шоколад Павлова Этот торт безе с его необычный нежный сладкий зефир и хрустящая корочка произведены добавить немного уксуса и кукурузного крахмала в сильно взбитые яичные белки.более Эти отдельные Павловы получить хрустящую корочку и чудесно мягкий и сладкий зефир центр. Прекрасно сочетается с нежно взбитыми сливками и свежими фруктами. более Шоколадная Павлова — это похож на обычную Павлову, только в нем есть какао-порошок и кусочки полуфабриката. сладкий шоколад. Это придает ему чудесный шоколадный вкус и цвет. Прекрасно подается со взбитыми сливками и свежей малиной.более Торт Шоколадное Сердце Торт «Еда ангела» Бостонский кремовый пирог Шоколад — это удовольствие и что может быть приятнее шоколадно-шифонового торта, наполненный шоколадными взбитыми сливками, а затем покрытый слоем блестящий шоколадный ганаш.более Пирог Angel Food имеет сладкое золотисто-коричневая корочка и мягкий и рыхлый, снежно-белый интерьер. более Бостонский кремовый пирог состоит из либо белый бисквит, разрезанный пополам и заполненный с кондитерским кремом. Затем сверху наливают шоколадную глазурь. пирог и дать стечь по бокам. более Ганаш Бретонский пирог с клубникой Тыквенный пряный торт Ганаш — это французский термин имея в виду однородную смесь измельченного шоколада и жирных сливок.более Красивый десерт сочетание мягкой и нежной основы, похожей на торт, с кремом из фисташкового теста и блестящей клубники. более Что делает это влажным и ароматный пряный тыквенный пирог помимо его чудесного кленового вкуса глазурь из сливочного сыра. более Миндальный торт Шоколадный торт безе Запеченный пирог с пончиками Ты сможешь люблю этот мягкий и нежный ванильный белый торт, который покрыт с хрустящими кусочками карамелизованного миндаля.более Шоколадный торт безе выглядит очень впечатляюще благодаря двум слоям бисквита и безе, прослоенное вместе со взбитыми сливками и измельченной малиной. более Ты захочешь попробуйте эти мягкие и нежные пончики, покрытые сахар с корицей, запеченные, а не обжаренные во фритюре. более Шоколадный торт с арахисовым маслом Шоколадно-шифоновый торт Торт Ленивый ромашка Торт, который обязательно пожалуйста.Четыре слоя шоколадного торта, сложенные вместе и покрытые глазурью. глазурь из арахисового масла и шоколадный ганаш. Ням. более Влажный и шоколадный этот Шоколадно-шифоновый торт наполнен кремом мокко и глазирован насыщенная и глянцевая шоколадная глазурь. более Ленивый Daisy Cake состоит из мягкой и пушистой текстурированной губки Hot Milk Sponge. Торт, покрытый хрустящей глазурью со вкусом карамели.более Торт Strawberry Streusel Клубничный компот Простой ванильный торт Также известен как клубника Пряжка.Этот торт состоит из слоя пушистого белого масляного торта, за которым следует слой свежей клубники с хрустящей крошкой Graham Cracker Crumb Штрейзель. более Всего три ингредиента (свежая клубника, сахар и лимонный сок) необходимы для этого вкусный клубничный компот (компот). более Узнайте, как трансформироваться влажный и ароматный Simple Vanilla Cake в элегантный многослойный торт с глазурью из сливочного сыра.более Рецепт шоколадного торта Шоколадно-яблочный торт Клубничное шифоновое песочное печенье Торт Pops это крошки для торта, смешанные с глазурью, сформированные в шарики и покрытые хрустящей внешней оболочкой из разноцветных конфет покрытие.более Торт с глубоким шоколадом вкус. Ингредиент-сюрприз — измельченное яблоко, которое придает торту текстура влажная и плотная, почти как брауни. более Два слоя легкого и воздушного шифонового торта зажаты между собой вместе с восхитительным клубничным компотом и большим количеством взбитых сливок. более Шоколадный торт с лесным орехом Рецепт пирожных с ванильным бундтом Пряничный торт Этот шоколад Hazelnut Torte — маслянистое масло с ароматом фундука. и шоколад.Обладает удивительно мягким и влажным текстура . более Эти булочки маслянисто-сладкий с удивительно плотной и влажной текстурой. В торты покрыты восхитительной ванильной глазурью. более Этот влажный и маслянистый Пряничный торт приправлен молотой корицей, имбирем, гвоздикой и патока. Его можно есть в чистом виде или покрыть лимонной глазурью.более Посыпать торт Королевская глазурь Торт Coca-Cola Этот праздничный торт складывается конфеты посыпаются в пушистый белый масляный торт, а затем он наполняется и с острой глазурью из сладкого сливочного сыра.более Royal Icing — чисто-белый глазурь, которая при высыхании становится гладкой, твердой, матовой. Помимо его прекрасного отделка также красиво окрашивает и используется как глазурь для тортов и печенья, а также для сложной отделки украшений. более Этот южный торт действительно содержит кока-колу как в пироге, так и в глазури. Он состоит из влажный шоколадный торт, покрытый нежной глазурью и нарезанными орехами пекан.более Ягодное песочное печенье Немецкий шоколадный торт Торт Icebox Ягодный песочный пирог состоит большой лепешки, разрезанной пополам по горизонтали и наполненной взбитые сливки и слегка подслащенные ягоды.более Этот красивый немец Шоколадный торт состоит из трех влажных слоев шоколадного торта со сладким и липкая карамельная глазурь с добавлением кокоса и орехов пекан. более Этот восхитительный торт без выпечки 5 слоев домашних шоколадных вафель, покрытых 5 слоями сочного взбитые сливки. более Тыква Клюквенный торт Черничный йогурт Торт Торт Томатный Пряный Масляный сочный пирог со вкусом тыквы, сушеный клюква, поджаренные орехи пекан и ароматные специи.Отлично ровно, но ровно лучше со сливочно-сырной глазурью. более Чудесно мягкий и влажный торт, наполненный свежим черника и посыпанный восхитительным коричневым сахаром и приправленным корицей Штрейзель. более Влажный пирог, приправленный молотыми специями и измельченными орехами и посыпанный с глазурью из сливочного сыра.Ингредиент сюрприза — это банка томатного супа. более Виктория Бисквит Этот торт состоит из двух слоев маслянистый бисквит, зажатый вместе с джемом и взбитыми сливками.более Узнайте, как приготовить кофе по-турецки с пошаговыми фотографиями Моя любовь к кофе исходит от моей матери. Для нее кофе по-турецки был почти ежедневным ритуалом, который нужно было выполнять с друзьями и семьей. Больше всего на свете это был способ отпраздновать ее дружбу и выразить благодарность тем, кого она любила. Хотя она работала большую часть своей жизни, в те редкие дни, когда она была дома, она приглашала своих друзей по утрам на кофе. До их приезда она заставляла меня поставить два подноса: первый с чашками для турецкого кофе, а второй — с стаканами для воды.У нас всегда было что-нибудь сладкое, чтобы подать кофе. Хотя рахат-лукумы более традиционные, моя мама любила подавать свои с шоколадом. Когда приедут ее друзья, моей работой было приготовить и подать кофе. Приветствуя их, я спрашивал, как они пьют кофе, и сразу же шел на кухню, чтобы приготовить его по своему вкусу. Для моей мамы это был такой момент гордости, когда я выходила из кухни с подносом в руке. Когда я оглядываюсь назад и думаю об этом сегодня, я понимаю, насколько важно для нее было то, что я понял стоящую за этим традицию.Мне очень повезло, что мне разрешили пить кофе в молодом возрасте и я научился наслаждаться им благодаря семейным традициям. В Турции, когда вы идете к кому-нибудь домой, первым вопросом будет не , вы хотите пить кофе по-турецки, а , как вы бы хотели приготовить кофе. К , как , ваш хост спрашивает о количестве сахара, которое вы хотели бы добавить в свой кофе. Чтобы ответить на вопрос, вы можете сказать « sade» , что означает отсутствие сахара; « аз секер» , что означает очень мало сахара; « orta» , что означает 1-2 чайные ложки сахара; или « sekerli» , что означает с 3-4 чайными ложками сахара. После того, как вы разместите свой запрос, лицо, готовящее кофе, несет ответственность за его приготовление в соответствии с индивидуальными предпочтениями в отношении сахара. Обычно это самая юная девушка в доме. Как вы понимаете, как единственная дочь в нашей семье, я приготовила за свою жизнь больше, чем полагалось мне. Поэтому я чувствую себя достаточно квалифицированным, чтобы поделиться с вами своими знаниями. Необходимые ингредиенты: Вам понадобится: Холодная фильтрованная вода Турецкий кофе: Турецкий кофе имеет гораздо более мелкий помол, чем обычный кофе.Несмотря на то, что вы можете измельчить его самостоятельно, в настоящее время вы можете найти его в большинстве ближневосточных или средиземноморских супермаркетов. Мой любимый бренд — Kurukahveci Mehmet Efendi (партнерская ссылка). Джезве (специальный горшок с широким дном, обычно сделанный из меди) У меня есть один, похожий на этот медный турецкий кофейник (партнерская ссылка), и я использую его в течение многих лет. Турецкие кофейные чашки: Вот набор (партнерская ссылка) вы можете приобрести Сахарный песок Как приготовить турецкий кофе Приготовить кофе по-турецки легко и не требует особых навыков, если вы знаете пару хитростей. Вот как вкратце: Вода: Всегда используйте холодную фильтрованную воду. Чтобы измерить количество воды на каждую чашку, используйте чашку кофе, которую вы собираетесь использовать. Когда дело доходит до пропорции воды до кофе по-турецки, мое практическое правило — 1½ «чашки» воды на чашку. Еще раз, мерка «чашка» — это кофейная чашка, в которой вы собираетесь подавать кофе, а не стандартная мерная чашка. Кофе и сахар: На каждую чашку кофе используйте столовую ложку молотого кофе с горкой . Если вы готовите чашку с сахаром, добавьте его в самом начале, перемешивая смесь до однородности. Однако, если один или несколько гостей не предпочитают сахар, сначала приготовьте и налейте эту чашку. Вернув кофейник на плиту, добавьте больше сахара, чтобы удовлетворить предпочтения остальных гостей. Как приготовить турецкий кофе Медленно доведите смесь до кипения на среднем огне.Это займет 3-4 минуты, поэтому внимательно следите за этим. По мере того как кофе нагревается, образуется темная пена. Обычно и важно подавать турецкий кофе с пеной. Когда смесь закипит, с помощью чайной ложки переложите пену в каждую чашку кофе. Верните кофейник на плиту. Когда кофе закипит, вылейте половину кофе в чашки поверх пенки. Верните кофейник на плиту и варите оставшийся кофе еще 10-15 секунд, а затем наполните чашки до краев. Как обслуживать: Обслужить: Мы всегда подаем кофе по-турецки с холодной (или комнатной температурой) водой, потому что глоток воды позволит человеку очистить нёбо перед тем, как пить кофе для лучшего удовольствия. Помимо воды, большинство людей любят подавать к ней небольшие сладости, такие как рахат-лукум, шоколад, конфеты и т. Д. При подаче важно начинать с самого старшего гостя в номере. Признание их возраста является признаком уважения, и считается неуважением не делать этого. Поскольку этот сорт кофе намного плотнее фильтрованного, не принято пить больше одной чашки. Я читал на некоторых веб-сайтах, что некоторые люди добавляют молоко или сливки в свой кофе, но, честно говоря, я никогда не видел, чтобы кто-нибудь в Турции добавлял молоко или сливки в свой турецкий кофе. Спустя почти восемь лет после ее смерти, когда я закрываю глаза и думаю о своей матери сегодня, я представляю ее с чашкой турецкого кофе в руке, рассказывающей истории о том, что происходило в тот день.Хотя я хочу продолжить наши семейные традиции при каждой возможности, я знаю, что без нее все будет никогда. Часто задаваемые вопросы : Какой кофе / обжарку я должен купить, чтобы приготовить турецкий кофе? Несколько читателей спросили меня, подойдет ли кофе Starbucks, если они попросят бариста помолоть его как кофе по-турецки. Если честно, никогда не пробовал, но не думаю. То, что я знаю точно (и то, что я рекомендую), — это Kurukahveci Mehmet Efendi (партнерская ссылка).Это тот кофе, который я использую (и пью в детстве), когда делаю свой турецкий кофе. Нужен ли мне специальный горшок (турка или ибрик) для приготовления кофе по-турецки? Ответ, это зависит от обстоятельств. Я рекомендую его купить, так как (1) по традиции готовить турецкий кофе в турке и (2) готовить его в турке дает густую пену (подробнее об этом ниже) сверху. С учетом сказанного, если вас не беспокоят эти две вещи, вы можете приготовить кофе в очень маленькой кастрюле. У меня есть один, похожий на этот медный турецкий кофейник (партнерская ссылка), и я использую его в течение многих лет. Как получить такую ​​густую пену сверху? Это очень обсуждаемая тема, и вы можете получить разные ответы, если спросите разных людей. Моя мама научила меня следующим шагам: После того, как вы смешаете воду, кофе и сахар (если используете), быстро перемешайте, но не перемешивайте слишком много. Поскольку вы готовите его в очень маленькой кастрюле (джезве), при закипании она сама перемешается.Я знаю, что очень заманчиво захотеть смешать это, но не поддаваться этому желанию. После того, как вы налили первую порцию, вы можете перемешать ее, потому что толстая пенистая часть уже должна быть в чашке. Наливая вторую, обязательно наливайте очень медленно, чтобы не порвать пену. Что делать, если я готовлю кофе по-турецки для нескольких человек с разными предпочтениями в сахаре? В этом случае вы можете сделать одно из двух. Во-первых, , вы можете делать их в разных горшках, но для этого вам понадобится более одной турки . Во-вторых, , вы можете начать готовить без сахара, вылейте первую порцию по всем чашкам, а затем добавьте сахар во второй раз. Например: Допустим, я готовлю кофе по-турецки для двух своих гостей. Сначала начните с человека, который хочет свой sade (без сахара), а затем продолжите со второго человека, который хочет свой orta (1-2 чайные ложки сахара). Ниже приведены шаги, которым я бы следовал, чтобы сделать их одновременно в одном горшке ( турка, ): Начните с приготовления воды и кофе на 2 порции без добавления сахара. Вылейте первую порцию наполовину в два кофейника. Варите вторую порцию и залейте первую порцию без сахара. Затем добавьте в кастрюлю сахар, перемешайте и доведите до кипения, прежде чем добавлять вторую порцию. Поскольку турецкий кофе довольно густой и подается в такой маленькой чашке, сладости в нем будет достаточно. Откуда у вас синие чашки на фотографиях? Я одолжил эти чашки у друга. Они были подарком ей от мужа. Он купил их в Пасабахче много лет назад.Я не уверен, что они все еще продают их, но, поскольку этот вопрос задавался не один раз, я подумал, что могу ответить на него здесь. Где я могу найти турецкие кофейные чашки? Если вы когда-нибудь побываете в Турции и большинстве других близлежащих стран, вы можете найти множество вариантов чашек для турецкого кофе. Однако, если это невозможно, вы можете легко найти их в Интернете. Дополнительно можно использовать чашки для эспрессо. Они немного больше, но справятся со своей задачей. Вот набор (партнерская ссылка), который можно использовать для приготовления обоих видов кофе. Что такое турецкое кофейное чтение (гадание)? Ты веришь в это? Это традиция, что после того, как вы допили кофе, вы переворачиваете чашку вверх дном и даете ей остыть, чтобы кто-то другой мог «прочитать вашу чашку». Это забавная традиция, когда кто-то (достаточно талантливый, чтобы гадить) смотрит в чашку и пытается угадать ваше будущее, основываясь на форме остатков кофе, прилипших к стенкам чашки. Если вы сторонник подобных вещей, это могло бы быть довольно интересно. Моя мама была из тех людей, которые читали чужие чашки просто для удовольствия. Я больше не верю в такие чтения, но когда я был подростком и влюблялся в разных парней каждую неделю, я помню, как пил много турецкого кофе и умолял ее прочитать мою чашку, чтобы узнать, «моя ли новая любовь» собирается пригласить меня в ближайшее время. 🙂 Как приготовить турецкий кофе дома Выход: 2 порции Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Узнайте, как готовить, заваривать и варить кофе по-турецки дома, как я узнала от своей матери, с пошаговыми фотографиями с практическими рекомендациями и ответами на часто задаваемые вопросы. Распечатать рецепт Ингредиенты 3 чашки холодной фильтрованной воды размером с кофейную чашку по-турецки 1 1/2 чашки на чашку 2 столовые ложки с горкой молотый турецкий кофе Сахар — по запросу Инструкции Поместите сахар (при желании), воду и кофе по-турецки в металлический кофейник по-турецки (джезве). Небольшой ложкой перемешайте до однородного состояния и поставьте кастрюлю на плиту. Медленно доведите кофейную смесь до кипения на среднем огне. Это займет 3-4 минуты, так что внимательно следите. По мере того, как кофе нагревается, вы увидите, что на нем образуется темная пена. Ближе к закипанию с помощью чайной ложки переложите пену в каждую из ваших двух чашек турецкого кофе. Верните кофейник на плиту. Когда кофе закипит, вылейте половину кофе в чашки поверх пены. Верните кофейник на плиту и варите оставшийся кофе еще 15-20 секунд, а затем вылейте оставшийся кофе в чашки до краев. Подавать с водой и рахат-лукумом. Видео Примечания Что делать, если я делаю Турецкий кофе для нескольких людей с разными предпочтениями в сахаре? В этом случае вы можете сделать одно из двух. Во-первых, , вы можете делать их в разных горшках, но для этого вам понадобится более одной турки . Во-вторых, , вы можете начать готовить его без сахара, вылейте первую порцию по всем чашкам, а затем добавьте сахар во второй раз. Например: Допустим, я готовлю турецкого кофе для 2 моих гостей. Сначала начните с человека, который хочет свой sade (без сахара), а затем продолжите со второго человека, который хочет свой orta (1-2 чайные ложки сахара). Ниже приведены шаги, которым я бы следовал, чтобы сделать их одновременно в одном горшке ( турка ): Начните с приготовления воды и кофе на 2 порции без добавления сахара Залейте первую чашку наполовину в два кофейника. Сварите вторую порцию и залейте первую порцию без сахара. Затем добавьте в кастрюлю сахар, перемешайте и доведите до кипения, прежде чем добавлять вторую порцию. Поскольку турецкий кофе довольно густой и подается в такой маленькой чашке, сладости в нем будет достаточно. Nutrition Натрий: 2 мг Курс: Напиток Кухня: Турецкая кухня Ключевые слова: как сварить турецкий кофе, Как приготовить турецкий кофе, Как приготовить турецкий кофе, Как подать турецкий кофе, Турецкий кофе Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @foolproofliving в Instagram и хэштег #foolproofeats. Понравился рецепт? Подумайте о том, чтобы поделиться: Воссоздать древние египетские рецепты, написанные на стенах гробниц Древние египтяне повсюду оставляли письменность, а иероглифы были тщательно вырезаны на каменных стелах и чудесным образом сохранены в папирусе.Хотя историки могут изучать древние тексты на разные темы, от торговли до погребальных обрядов, в записях в значительной степени отсутствует одна категория: рецепты. Без каких-либо текстовых указаний или меню историки искали в другом месте, чтобы раскрыть секреты кулинарной культуры, насчитывающей 5000 лет. Оказывается, картины на стенах гробниц могут дать редкое представление об одной из старейших кухонь мира. Около 3100 г. до н.э. древние египтяне начали систематизировать свои иероглифы, техники мумификации и искусство, которые повлияли на строительство гробниц.Самые украшенные гробницы того времени, особенно те, которые украшены сценами с едой, принадлежали королевской семье. Рабочие рисовали сцены на стенах гробниц, чтобы увековечить заслуги умерших и гарантировать, что важные церемонии, от еды до погребальных ритуалов, будут проходить в Тростниковом Поле, в загробной египетской жизни. Некоторые рисунки на гробницах даже включали изображения, изображающие, как рабочие готовили еду. Эти лепешки с тигровыми орехами были созданы, чтобы доставить удовольствие богу солнца Амону. Public Domain Историки согласны с тем, что тигровые орехи ( hab al-‘aziz ), съедобные клубни, найденные на конце травы Cyperus, были основным ингредиентом в том, что можно считать самым старым известным египетским рецептом, который датируется 15-м годом. -век до нашей эры.На гробнице, на которой изображен визирь Рехмир, показано, как делать конусообразные буханки из молотых тигровых орехов и меда. Сцена изображает фигуры, измельчающие тигровые орехи длинными пестиками и формирующие смесь клубня и меда обеими руками в высокие заостренные конусы. Эти изображения шишек тигрового ореха должны были доставить удовольствие богу солнца Амону от имени Рехмира. Но тигровые орехи использовали не только для особых случаев. Египтяне также добавляли тигровые орехи в лекарства и духи и ели их, приготовленные разными способами.Некоторые ели тигровые орехи в сыром виде, но другие предпочитали их приправленные, сваренные в пиве или жареные на огне. Какими бы популярными ни были тигровые орехи, хлеб и пиво составляли истинную основу древнеегипетской кухни. Пекари обычно пекли хлеб из эммерской пшеницы и ячменя, двух самых старых возделываемых зерен. Хлеб был настолько важен, что оказал огромное влияние на древнеегипетскую письменность. Историки записали 14 различных иероглифов для хлеба. Чтобы узнать больше о процессе выпечки древнего хлеба, исследователи снова обратились к рисункам на гробницах.Одна из самых ярких сцен выпечки хлеба происходит из гробницы Пятой династии Ту в Саккаре. Одна картина показывает производство пива и хлеба в тандеме, со сценами повара, готовящего бэпир, или пивной хлеб, и использование беджа , или керамических форм для выпечки хлеба. Сцена показывает, как рабочие готовят хлеб на открытом воздухе с помощью процесса, называемого нагревом стека, который включает выпечку хлебного теста в двух предварительно нагретых мисках беджа, зажатых вместе. Дополнительные росписи надгробий передают еще много шагов процесса выпечки, например, рабочие замешивают тесто обеими руками или смешивают хлеб ногами. На этой детали картины из гробницы Рамзеса III изображены рабочие, готовящие спираль из пшеничного хлеба Эммер. Public Domain Другая сцена выпечки, из гробницы Рамзеса III, предлагает возможный рецепт пшеничного хлеба emmer, который был сбрызнут виноградным соком для закваски и отварен перед выпечкой. На ходу рабочие разбивают виноград ногами, лепят из хлеба спирали и выпекают хлеб в вертикальной печи или . Эти изображения рассказывают одну историю о древнеегипетской кухне.Однако важно отметить, что у многих не было такого же доступа к этой культуре питания. Богатые умершие могли распоряжаться сложными рисунками на гробницах, специальными продуктами питания и даже разнообразными пищевыми мумиями. По словам египетского историка кулинарии Меннат-Аллаха Эль Дорри, остатки пищи от строительства пирамид в Гизе свидетельствуют об этом разделении: богатые ели большие куски мяса и разнообразное питание, в то время как простые рабочие ели более бедные куски мяса и более простые продукты. Но, помимо этих скудных свидетельств, о классовых различиях в древнеегипетских трактах питания известно немного. Несмотря на то, что изображения египетских гробниц чудесным образом сохранялись в течение тысячелетий, недавние события поставили их под угрозу. Яркие картины в гробнице Рамзеса III почти исчезли из-за наводнения в начале 19 века. После наводнения историки неустанно работали над реставрацией, реконструкцией и загрузкой фотографий картин в Интернет для будущих исследований. Если вы хотите попробовать что-то свое, попробуйте эти рецепты приготовления шишек из тигровых орехов и пшеничного хлеба «Эммер», вдохновленные изображениями древнеегипетских гробниц. Тигровые орехи — главный ингредиент этих сладких шишек. Джесс Энг Шишки из тигрового ореха Рехмира Порции: 10 маленьких рожков Время приготовления: 20 минут Время приготовления (плюс охлаждение): 30 минут Ингредиенты 1 чашка сырых тигровых орехов (тигровые орехи можно купить в Интернете или во многих магазинах здоровой пищи. ) стакана меда ¼ стакана оливкового масла ½ стакана нарезанных фиников (по желанию) Отмерьте одну чашку тигровых орехов.Залейте орехи ½ стакана горячей воды и дайте настояться 20 минут. Затем слейте воду и измельчите орехи в порошок с помощью кухонного комбайна. Добавьте в сковороду сразу тигровые орехи, мед, масло и финики. Постоянно перемешивать на среднем огне в течение двух минут. Затем уменьшите огонь до слабого кипения, чтобы мед не подгорел. Продолжайте перемешивать следующие пять минут. Выключите огонь и вылейте смесь тигровых орехов на тарелку. Дайте остыть в течение 20 минут. Сформируйте руками 10 шаров диаметром один дюйм.Сформируйте шарики в конусы и поставьте их прямо вверх. Эти спирали из пшеничной пшеницы варят, а затем запекают. Jess Eng Ramses III’s Emmer Wheat Bread Порции: шесть маленьких буханок Время приготовления: 1 час 15 минут Время приготовления: 15 минут Ингредиенты 2 ½ стакана муки эммер (вы можете купить пшеничную муку эммер онлайн на таких сайтах, как Bluebird Grain Фермы или деревенская мельница Камас) 2 столовые ложки меда 1/2 чайной ложки растворимых дрожжей 1 стакан теплого виноградного сока ½ стакана нарезанных фиников (по желанию) 2 литра воды для кипячения ⅓ стакана меда Смешайте муку Эммера, мед, дрожжи и теплый виноградный сок в средней миске.Смешайте ингредиенты и вымесите шар. Отложите миску и дайте тесту подняться не менее часа в теплом месте. За это время разогрейте духовку до 425 ° F. Начните кипятить воду. Как только он закипит, добавьте ⅓ стакана меда. Через час разделите тесто на шесть равных частей и скатайте каждую в шар. (При желании добавьте нарезанные финики.) Скатайте каждый шарик теста в длинную трубку и заверните, пока он не образует спираль. Осторожно опустите по одной хлебной спирали в кипящую воду, используя длинную ложку.Дайте тесту закипеть в воде максимум две минуты. Вынуть тесто и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторите то же самое с оставшимися спиралями. После того как все шесть спиралей закипят, поместите противень в духовку на 14–16 минут. Подавайте хлеб тёплым или комнатной температуры. Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире. Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю. египетских поваров арестованы за приготовление кексов с украшениями для пенисов | Египет Египетские силы безопасности арестовали шеф-кондитера, который поставлял кексы с украшениями для пениса для частной вечеринки по случаю дня рождения в спортивном клубе в богатом районе Каира. Последний пример попыток египетского государства контролировать общественную мораль, направленную, как правило, на женщин, — женщина-повар была арестована у себя дома после того, как участники вечеринки поделились фотографиями кексов с членами клуба Gezira и в социальных сетях. Государственные СМИ сообщили, что силы безопасности опознали пекаря после получения показаний очевидцев. Это дело привлекло внимание министра по делам молодежи и спорта д-ра Ашрафа Собхи, который курирует такие клубы, как Gezira.Собхи сказал, что его отдел сформирует комитет для расследования инцидента и наказания предполагаемых преступников. Снимок экрана кексов, которые подавали на вечеринке в Каире. Фотография: социальные сети Пекарь была допрошена тем же судом, который недавно судил египетского актера Ранию Юсеф по обвинению в «неуважении к исламу и посягательстве на египетские семейные ценности», после того, как она прокомментировала свое телосложение во время телепрограммы. Ранее в этом месяце были оправданы две влиятельные женщины TikTok, которые в прошлом году отбыли тюремное заключение за «нарушение семейных ценностей» и нанесение вреда общественной морали. В июне 2020 года известный танцор живота Сама Эль Масри был заключен в тюрьму на три года и оштрафован на 300 000 египетских фунтов (что эквивалентно 14 025 фунтов стерлингов) за нарушение семейных ценностей и «аморальность». Таблоиды Египта с удовольствием публиковали фотографии кексов с размытыми оскорбительными украшениями. Крупнейшая государственная газета Египта Al Ahram описала кондитерские изделия как «неприличные и аморальные формы». Тимоти Калдас из Института ближневосточной политики Тахрир сказал: «С одной стороны, трудно не быть изначально пораженным абсурдностью кексов с пенисом, привлекающих внимание государственных прокуроров, полицейских следователей, членов парламента и контролируемых режимом Нажмите. Закрыть от alexxlab 04.07.2021 Морепродукты салаты рецепты: Салаты из морепродуктов — 8 731 пошаговый рецепт с фото Салаты из морепродуктовПопулярное из рубрики «Салаты из морепродуктов» Салат с креветками и сыром: 11 вариантов для праздников и будней! Праздник или обычный день, в который хочется порадовать себя необычным блюдом, станет … Подробнее Полный просмотр здесь × Салаты из морепродуктов Популярное из рубрики «Салаты из морепродуктов» Салат с креветками и сыром: 11 вариантов для праздников и будней! Праздник или обычный день, в который хочется порадовать себя необычным блюдом, станет отличным поводом для того, чтобы приготовить изысканный салат с креветками и сыром в сочетании с простыми или оригинальными… Консервированная сайра: только самые вкусные рецепты В хозяйстве сайра – это одна из важнейших промысловых рыб. В продаже находится как свежемороженая, так и консервированная рыба. Консервы можно использовать как самостоятельные блюда, так и для добавления. Консервированная… Классический кальмаровый салат: рецепт для зимнего и летнего приготовления Наиболее изысканные блюда готовятся из морепродуктов. Среди разнообразных даров моря кальмары – самые популярные. Доступная цена позволяет ежедневно разнообразить диетическое меню салатами с мясом моллюска. Множество способов приготовления такого кушанья… Салат с кальмарами и яйцом — классические и оригинальные рецепты В «копилке» практически любой хозяйки имеются универсальные рецепты, подходящие на все случаи жизни — и на вечернюю трапезу их можно приготовить, и на торжественном столе они лишними не станут. Одним… Салаты из консервированных кальмаров: 9 рецептов на все случаи жизни! Салаты из консервированных кальмаров способны гармонично вписаться в ежедневное меню, добавив ему пикантности и яркости. Они могут быть вкусным дополнением праздничного стола и аппетитным аперитивом во время ужина, на котором… Салат с авокадо и креветками — лучшие рецепты оригинальных и классических блюд Нежное мясо креветок в соединении со спелым авокадо — всеми любимая классика. Еще совсем недавно эти продукты были для нас экзотикой, а теперь приобрели огромную популярность среди населения. Однако это… Салат с тунцом и помидорами: готовим вкусное блюдо и экономим время Современные хозяйки стремятся не только готовить вкусные блюда, но и приятно поражать воображение близких людей красивыми салатами, заботиться об их здоровье. Всё чаще отдают предпочтение сытным, полезным, эффектным блюдам. Они… Салат с консервированной красной фасолью – универсальное блюдо на любой случай Салат с консервированной красной фасолью – универсальное блюдо на любой случайВсё больше людей предпочитают готовить салаты с консервированной красной фасолью. Запомните простой рецепт, а потом порадуйте ваших близких вкусным, красивым,… Салат «Морской» — дары моря к столу для будней и праздников Блюда из морепродуктов полюбились нам за необычный насыщенный вкус, а большинство из них еще и за легкость в приготовлении. Что может быстрее, чем отварить креветки и добавить к ним несколько… Салат из тунца с яйцом – отличное решение для вкусного обеда. Это блюдо порадует всех! Вы решили включить в меню новое блюдо? Хотите сделать сытный, вкусный, запоминающийся салат, который поможет укрепить здоровье и позволит насладиться букетом ароматов? Вам точно понравится салат из тунца с яйцом…. Салат из кальмаров — секреты моря к вашему столу Кальмары — универсальный ингредиент, подходящий как для горячих, так и холодных блюд. Его вкусовые свойства не теряются при различных способах подачи. Единственным условием является правильное приготовление, чтобы он сохранил свою… Салат из крабов — вкусные рецепты для любого повода! Морепродукты относительно недавно появились в нашем меню, однако прочно заняли в нем почетное место. Особенно это касается праздничных блюд или угощений по особым случаям. Мясо краба — продукт очень нежный,… Кальмары: как их правильно сварить для салата? Кальмары — это одни из самых доступных морепродуктов. В то же время, это — продукт деликатный, который требует аккуратного приготовления. Нежное, сочное мясо этого моллюска совершенствует вкусовую композицию многих салатов…. Морепродукты в сливочном соусе — как их готовить Морепродукты — одни из тех блюд, которые позволяют пополнить человеческий организм полезными элементами. Существует много способов приготовления интересных блюд из них, однако, морепродукты в сливочном соусе – это настоящий шедевр.Китайский… Салат из крабов — королевские рецепты для любого торжества Натуральное мясо краба — продукт очень полезный, легкий и необычайно вкусный. Однако в силу его немалой стоимости, он крайне редко бывает на нашем столе даже в праздничные дни. Большинство из… Правильная варка кальмара для салата — как получить нежный продукт Кальмары – очень ценный, полезный, вкусный и достаточно доступный морепродукт по сравнению с другими, который используются для добавления в разнообразные блюда: для салата, основного гарнира или просто в качестве закуски…. Грибы и кальмары — варианты вкуснейших рецептов приготовления Хотите приготовить своеобразную, необычную и оригинальную закуску? Значит, сегодня вы можете смело приготовить салат с жареными, солёными или свежими грибами и отварными кальмарами. Это блюдо будет богато белком, что очень… Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу… Кальмары и кукуруза в оригинальных и не сложных рецептах Кальмар — это диетический морепродукт, прекрасно сочетающийся с овощами, крупами, зеленью и различными заправками. Кукуруза с кальмаром — наиболее часто встречающееся сочетание, неоспоримо вкусное и уже ставшее традиционным. К тому… Салат из консервированных кальмаров: быстрые понятные рецепты На праздники любая хозяйка мечтает удивить домочадцев и гостей какими-нибудь изысканными, легкими закусками, подыскивая интересные рецепты. Салат из консервированных кальмаров — прекрасное решение этой проблемы. Он отличается нежным пряным вкусом,… Салаты из морепродуктов являются настоящем кладезем микроэлементов. В этих блюдах содержится большое количество йода, который так нужен для правильной работы щитовидки. Подобные салаты особенно необходимы людям, которые имеют проблемки с данным органом. Белок – еще один микроэлемент, которым сполна можно насытиться, приготовив вечером салат «Нептун» или «Морской». Основой таких блюд служат морепродукты – устрицы, креветки, рапаны, мидии, крабы и многие другие. Икра – этот тот ингредиент, который заслуживает отдельного внимания. Его используют во многих подобных салатах. Икра является той изюминкой, которая делает блюдо, изысканным. Не зря все эти продукты называются дарами моря, ведь они дарят организму большое количество полезных элементов. Эти салаты, если не использовать майонез, можно есть практически без ограничений даже тем, кто следит за фигурой или хочет немного сбросить лишних килограмм. Ведь в них содержится минимум калорий. Сочетая морепродукты с разными овощами и фруктами, можно получить поистине удивительные вкусовые композиции. Используя майонез в качестве заправки, мы получаем сытный завтрак. Если же полить салат лимонным соком, то это уже прекрасный вариант для позднего ужина, ведь такое блюдо подарит вашего организму только витамины и белок. После такого полезного променада вас будут ждать приятные сны. Можно выкладывать салаты слоями, перемазывая каждый из них майонезом. Другой вариант — все ингредиенты вместе складываются в одну посудину, после чего перемешиваются и заправляются. В качестве заправки обычно используется привычный всем майонез. Можно же поливать салаты оливковым маслом или уксусом (винным, рисовым, яблочным или т.д.). Другой вариант – заправлять салаты с морепродуктами фруктовыми соками. Соусы – отличная заправка для блюд. Для их приготовления используются привычные нам уксусы, растительные масла, специи и другое. Салаты с морепродуктами могут быть как холодными, так и горячими. Можно экспериментировать и над самими дарами моря. Отваренные креветки – частые «гости» подобных блюд. Можно их обжарить, замариновать и даже запечь в кляре. Такая термическая обработка подойдет и для рапанов, кальмаров и других даров моря. Здесь главное – чтобы ингредиенты по вкусовым качествам сочетались и дополняли друг друга, создавая при этом настоящую вкусовую феерию с ароматом «моря». Что еще можно увидеть в тарелке очередного яства с морепродуктами? Орешки и семечки. Грецкие орехи, арахис, кунжут, кешью – все это прекрасно дополнит блюдо с креветками, кальмарами или мидиями. Украсить салаты с морепродуктами можно самими дарами моря или овощами. Экзотические фрукты тоже удачно расположатся наверху такого блюда. Петрушка или укроп станут прекрасным дополнением как фруктовой, так и овощной композиции. Салаты с морепродуктами помогут разнообразить будничный или праздничный стол. Они станут поистине украшением на торжестве. Их вид и аромат будут притягивать тех, кто любит полезную и вкусную пищу. Приятного аппетита! Салат с морепродуктами — «Морское искушение» ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему! Если Вы обожаете морепродукты, приготовьте вкусный, полезный морской салат из самых вкусных составляющих, что вам придутся по вкусу. Мне к примеру нравятся креветки, раковые шейки, обожаю я мясо криля и конечно, кальмары. Поэтому, будем готовить салат именно из этого набора продуктов, который потом ещё как дополнение украсим вкусной красной икрой. Думаю, что этот салат придётся по вкусу самому заядлому любителю «морских гадов». Готовый салат вы можете подать как просто в вазе или салатнике, или же порционно, в тарталетках. Их сейчас можно свободно купить (готовые) в магазине или сделать домашние тарталетки. Готовятся они очень просто. Но об этот я расскажу Вам чуть позже, в другом рецепте =ЗДЕСТЬ Потребуется: кальмары маринованные в рассоле — 2 б. (по 230 гр.) мясо криля в рассоле — 1 б. (200 гр.) креветки чищеные маринованные в рассоле — 1 б. (430 гр.), раковые шейки в рассоле — 1 б. (430 гр.) крабовые палочки — 10 шт. (около 200 гр.) яйца — 5 шт. майонез — по вкусу тарталетки — у нас песочные домашние (рецепт приготовления домашних тарталеток для подачи салатов ЗДЕСЬ) красная икра — около 100 гр. для украшения салата   Как приготовить вкусный салат с морепродуктами: В данный салат по желанию можно добавить мидии и кусочки красной слабосолёной рыбы. Здесь уже, как Ваша фантазия сыграет. У меня почти весь набор продуктов был готовый. Нужно просто вскрыть каждую баночку с морепродуктами и хорошенько слить жидкость. Яйца отварить до готовности, охладить и очистить. И так, приступим к приготовлению салата из морепродуктов. Берём глубокую миску или кастрюлю и выкладываем туда нарезанные мелко (или наоборот, крупно) крабовые палочки. Креветки сливаем хорошо от рассола и выкладываем в кастрюлю. Тоже самое проделываем с консервированными в рассоле раковыми шейками, даём им хорошо стечь и выкладываем в кастрюлю. Кальмары отделяем от рассола и измельчаем. Если у вас кальмары рулетиками, они при нарезке будут отлично смотреться в салате как пружинки. Мясо криля (это мелкий-мелки рачок) сливаем от рассола и раскрошив пальцами, выкладываем в кастрюлю. Сюда же отправляем мелко рубленные варёные яйца. Остаётся добавить в салат по вкусу майонеза и перемешать. Готовый салат отправить в холодильник и перед подачей, минут за 30 разложить в готовые домашние или покупные тарталетки. Украсить сверху ложечкой красной икры и веточкой свежей зелени. Если Вам интересно, как приготовить домашние тарталетки для подачи салата, откройте простой рецепт. Он ЗДЕСЬ!!! Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru! Хотите получать новые рецепты на почту? Простой салат из морепродуктов с овощами   Ингредиенты: Морской коктейль — 500 грамм. Огурцы свежие – 2 шт. Крупные креветки – 5 шт. Твердый сыр – 100 грамм. Болгарский перец – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Грейпфрут или красный апельсин – 1 шт. Оливки (без косточек). Помидоры черри – 200-250 грамм. Чеснок. Свежая зелень (петрушка, кинза, укроп, базилик). Оливковое масло. Морская соль, черный перец, сахар – по щепотке. Полезные морепродукты Любой салат из морепродуктов уникален. Он сочетает в себе удивительный вкус, пользу и простоту приготовления. Морепродукты можно использовать как свежие, так и консервированные, ограничиваться одним видом или сочетать множество из них. Для приготовления легких и питательных блюд подойдут как широко распространенные кальмары, креветки и мидии, так и деликатесные гребешки, омары или мясо краба. Вкусные салаты с морепродуктами невероятно полезны, ведь их основной ингредиент отличается высоким содержанием белка и практически полным отсутствие жира.   Морепродукты богаты витаминами и минералами, а потому просто незаменимы для здорового питания. Они гораздо быстрее мяса или грибов усваиваются организмом, нормализуют его состояние. Даже простой салат из морепродуктов способен «оживить» постное диетическое меню, а поскольку все дары моря низкокалорийные, есть такие блюда можно практически без ограничений. Многочисленные рецепты вкусных салатов с морепродуктами позволяют готовить блюда на каждый день или радовать гостей во время праздничного застолья. Это могут быть легкие закуски или более плотные салаты, в состав которых входят рис или паста. К тому же можно приготовить как традиционные закуски, так и теплый салат из коктейля морепродуктов на подушке из свежей зелени. Пикантные заправки для выразительного вкуса Сделать любой рецепт салата из морепродуктов уникальным поможет заправка. Кроме традиционного майонеза, используются соусы на его основе с добавлением томатов, сладкого и острого перца, лука и чеснока, пряных трав. Идеально к дарам моря подходят растительные масла, причем не стоит ограничиваться только подсолнечным и оливковым.   Сделать вкус салата более выразительным поможет уксус: бальзамический, фруктовый, ягодный, рисовый. Кислинку, которую так любят морепродукты, могут добавить и соки лимона, лайма, апельсина.   В зависимости от добавленных специй и оригинального оформления, как на фото, можно придавать салату из морепродуктов звучание определенной национальной кухни, например, средиземноморской или азиатской.   Благодаря многочисленным рецептам с фото, вкусные салаты из морепродуктов доступны всем желающим. Особой популярностью при приготовлении этих блюд пользуется морской коктейль, в состав которого обычно входят кальмары, осьминоги, мидии и креветки. Приготовление салата Такой салат с морепродуктами получается очень вкусным и полезным, поскольку для его приготовления используются только свежие овощи.     Прежде всего нужно нарезать овощи: огурцы тонкой соломкой, лук полукольцами, перец небольшими ломтиками, а томаты черри половинками. Если вместо черри используются обычные помидоры, то перед нарезкой из них нужно удалить жидкую сердцевину с семенами, оставшуюся мякоть порезать крупными кусочками. Все ингредиенты поместить в глубокую миску, туда же добавить тертый сыр и порезанные колечками оливки. Морской коктейль для такого салата с морепродуктами можно подготовить двумя способами: Обжарить в течение 2-3 минут на оливковом масле. Если морепродукты замороженные, дать им слегка оттаять, после чего выпарить влагу на сковородке, добавить масло, соль и перец и обжаривать не более 3 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Варить в подсоленной кипящей воде не более 2 минут. Свежий морской коктейль можно не варить, а ошпарить кипятком.   В отдельной миске приготовить заправку: выжать сок грейпфрута или апельсина, добавить оливковое масло, по щепотке соли, сахара и черного перца, измельченный чеснок. Все тщательно перемешать. В миску с овощами добавить морской коктейль, полить готовой заправкой, посыпать измельченной зеленью и украсить крупными креветками, предварительно отваренными в подсоленной воде. Морской коктейль для приготовления салата с морепродуктами можно приготовить самостоятельно, добавляя новые ингредиенты, например, гребешки или каракатицу. К тому же некоторые морепродукты могут просто не нравиться и гораздо легче составить свою смесь из даров моря, продающихся в любом крупном супермаркете.   Беспроигрышный вариант – морепродукты + овощи и сыр, рецепты салатов похожи и отличаются только входящими ингредиентами, которые, кстати, легко можно менять по своему усмотрению. Кроме огурцов и помидоров, можно добавлять в блюда свежие салатные листья, сельдерей, авокадо, всевозможные фрукты, в том числе сушеные, ягоды и орехи. Рецепты салатов из морепродуктов многочисленны, морской коктейль можно заменить отдельными ингредиентами, например, устрицами, осьминогами или гребешками. Если в закуске используются овощи со слабовыраженным вкусом, то обязательно сбрызгивать блюдо винным уксусом. Салат с морепродуктами Королевский — рецепт с фотографиями Ингредиенты: 300 г Креветки 350 г 6 шт. Рис Басмати 80 г 100 г 0,5 пуч. 5 ст. л. по вкусу по вкусу 4 ч. л. Описание рецепта — Салат с морепродуктами Королевский: Королевский салат с морепродуктами (креветками, кальмарами, крабовыми палочками), рисом и яичными белками непременно понравится любителям вкусных и не сложных в приготовлении блюд. Всё в салате гармонично- и по цвету, и по вкусу он получается изысканным, отлично смотрится как в порционной подаче, так и в общем салатнике! Салат полностью оправдывает своё название, так как со стола расходится первым и никогда не надоедает. Королевский салат украсит самый изысканный стол, пробуйте и наслаждайтесь! Салат с морепродуктами Королевский: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 152 килокалории Шаг 1: Для приготовления салата с морепродуктами нам понадобятся крупные креветки (сырые или варено-мороженые), кальмар, крабовые палочки, рис, красная икра, куриные яйца, свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец. Шаг 2: 300 г Креветки 350 г 6 шт. Рис Басмати 80 г Для начала подготовим все ингредиенты для салата. Отвариваем в кипящей подсоленной воде кальмара 3-4 минуты. Достаём кальмара из воды и оставляем остывать. В другой кастрюле отвариваем крупные креветки. Креветки можно брать как сырые, так и варено-мороженные. В любом случае отвариваем их до готовности в подсоленной воде с добавлением свежего укропа. Воду с креветок сливаем и остужаем их, а затем очищаем от голов и панцирей. Также отвариваем вкрутую куриные яйца, даём им остыть, очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, их можно использовать для приготовления других блюд. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, промываем. Шаг 3: Остывшую тушку кальмара нарезаем крупной соломкой. Шаг 4: Белки яиц, нарезанные также, как и филе кальмара, добавляем в салатник. Шаг 5: Очищенные креветки добавляем к кальмарам с яичными белками. Если креветки крупные (как королевские), то разрезаем каждую креветку вдоль. Если креветки мелкие, то добавляем их целыми. Шаг 6: Крабовые палочки нарезаем длинными ломтиками и добавляем к остальным ингредиентам. Шаг 7: Всыпаем остывший рис. Шаг 8: Укроп промываем и измельчаем, добавляем к остальным ингредиентам салата. Шаг 9: 5 ст. л. по вкусу по вкусу Заправляем ингредиенты майонезом, добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Шаг 10: Перемешиваем салат и ставим в холодильник настояться на 30 минут. Шаг 11: Готовый салат с морепродуктами перекладываем в общий салатник или порционные пиалы, на поверхности салата раскладываем красную икру. Шаг 12: Сразу же подаём Королевский салат к столу и наслаждаемся его вкусом! Приятного аппетита! Салат с морепродуктами «Морские сокровища» | ХозОбоз Ничего крайне сложного и замысловатого; Все исключительно свежее и полезное; Максимум внимания деталям и ингредиентам; Мы не приветствием большого количества вкусовых добавок, которые, за исключением рецептурной обязательности, просто скрывают настоящий вкус продуктов и делают все блюда похожими друг на друга; Минимум соли; Как можно меньше, по возможности, полуфабрикатов; Максимум пользы. Сегодняшний наш рецепт будет яркой иллюстрацией такой вкусной и здоровой пищи, ведь сегодня мы будем готовить блюдо средиземноморской кухни, которое едва ли не рекордсмен по количеству полезных для здоровья и при этом диетических ингредиентов. Конечно, можно совершенно справедливо заметить тот факт, что морепродукты популярны не только в традициях Италии, Испании и других стран Средиземноморья, но и в европейских кухнях. Однако, исходя из особенностей нашего рецепта следует отметить, что этот салат все же к европейским отнести сложно. Все дело в том, что в этом случае он практически со 100% вероятностью был бы заправлен традиционными для европейской кухни соусом на основе майонеза. В нашем же рецепте используется оливковое масло с винным уксусом — самая традиционная заправка для средиземноморских деликатесов. Польза салата Еще одна прелесть нашего рецепта заключается в том, что в него мы включили не один или два морских ингредиента, а намного больше. Таким образом, польза от такого салата тоже увеличивается во много раз. Более того, на наш взгляд, такой рецепт может стать незаменимым для людей, которые следят за своим питанием и здоровьем вообще. Все дело в том, что морепродукты — рекордсмены по содержанию белка, а значит являются отличным источником энергии и при этом не содержат насыщенных жиров. Соответственно, если Вы на диете, то это именно то, что Вам нужно для сбалансированного питания. Кроме того, морепродукты прекрасно сочетаются со свежими и приготовленными овощами, бобами и даже фруктами. А еще они настолько универсальны, что традиционно могут быть основой для теплых и холодных салатов, закусок, супов, основных блюд и даже гарниров. В отличие от сортов мяса, которые по сути своей все равно очень похожи по вкусовым качествами и структуре, морские продукты все абсолютно разные и этим особенно прекрасны. Все дело в том, что раз они друг на друга не похожи, то и надоесть не успевают. Как только появляется привычка можно немедленно сменить, например, креветки на кальмары или мидии. Именно за такую универсальность ХозОбоз признается морепродуктам в особой любви и привязанности и использует их сегодня в своем очередном рецепте. Прежде чем перейти непосредственно к рецепту, ХозОбоз обращает Ваше внимание на то, что ингредиенты не являются единственно возможными — это скорее рекомендованные нами продукты, сочетание которых показалось авторам самым удачным. Если Вы любите экспериментировать, можете использовать и другие морские деликатесы и их сочетания. Ингредиенты для салата с морепродуктами Филе слабосоленой лососевой рыбы — 200 гр Креветки очищенные не большого размера — 250 гр Крабовое мясо — 200 гр Отварные кальмары — 200 гр Сыр «Пармезан» — 150 гр Лук репчатый синий — 1 головка Чеснок — 1 зубчик Красная икра — 3 ст.л. Лимонный сок — 1/2 ч.л. Оливковое масло -1 ст.л. Винный уксус — 50 гр Сахар — 1 ч.л. Соль и перец по вкусу Как приготовить салат «Морские сокровища» 1. Если Вы используете замороженные очищенные креветки, обдайте их кипятком, охладите немного и дайте стечь воде так, чтобы креветки остались абсолютно сухими. Если у Вас креветки свежие, то их необходимо сварить или просто поджарить на оливковом масле, а после этого охладить и очистить. 2. Берем синий лук, чистим его и нарезаем тонкой соломкой или полукольцами. 3. Теперь в небольшой миске смешайте винный уксус с сахаром. 4. После необходимо замариновать в получившемся сиропе лук и оставить не менее чем на 30 минут. 5. Берем крабовое мясо и нарезаем его соломкой. 6. После ставим на огонь кастрюлю с водой. Воду солим и доводим до кипения. 7. Когда вода закипит в нее следует положить помытые и очищенные кальмары и варить их до готовности. 8. После кальмары следует остудить и нарезать соломкой. 9. Пармезан следует натереть на мелкой терке до состояния крошки. Если нет Пармезана можете использовать простой твердый сыр, но его следует натирать на крупной терке. 10. Далее берем филе лососевой рыбы. Его следует нарезать мелкими кубиками. 11. Когда все заготовки уже сделаны начинаем смешивать ингредиенты. 12. В глубокую миску помещаем креветки, рыбу, кальмары, крабовое мясо и добавляем измельченный чеснок. 13. Теперь все тщательно перемешиваем. 14. После в салат следует добавить натертый сыр. 15. Далее кладем красную икру. 16. Теперь положите маринованный лук в наш салат с морепродуктами. 17. После салат необходимо поперчить. Солить мы этот салат не советуем, пикантности ему придает винный уксус и оливковое масло, кроме того в составе салата уже есть соленая рыба. 18. Смешайте оливковое масло первого отжима со свежим лимонным соком. 19. В конце заправляем салат полученной лимонно-масляной заправкой. 20. Осталось только разместить по креманкам и подавать не стол немедленно. О том, что этот салат Вам понравится не стоит даже сомневаться, ведь он состоит из одних только морских деликатесов, которые редко кому придается не по вкусу. Делая такой салат следует запомнить несколько важных правил Никогда не экономьте на ингредиентах, пусть лучше салата будет меньше чем он будет скудными и совершенно не содержательным как по виду так и по вкусу. Помните о том, что любые морские продуты требуют особых условий хранения, поэтому их категорически нельзя приобретать в местах стихийной торговли и с неправильно организованных прилавков. Так, свежие морские продуты всегда должны находится во льду, а замороженные в морозильных камерах при правильной температуре. Если эти условия не выполняются, продукт может быстро портиться. Употребление таких морских деликатесов приводит к сильным отравления вплоть до летальных исходов. Не желательно есть салат из морепродуктов на следующий день, лучше всегда употреблять его свежим, так он и вкуснее, и полезнее. Надеемся наши советы будут для Вас полезными, а салат займет достойное место в Вашем меню. Если Вы решились на эксперименты с этим салатом, мы всегда рады узнать о вашем опыте — поделитесь с нами. ХозОбоз работает для того, чтоб есть и готовить Вам было легче и вкуснее. Мы Ваш верный друг в вопросах домашнего быта, хозяйства и кулинарии. Приятного всем аппетита! Похожие рецепты Добавить комментарий 9 рецептов салата из морепродуктов После приготовления обычных блюд всегда хочется приготовить что-то неординарное, вкусное. Твоему вниманию в данной статье предлагаю 9 рецептов различных салатов, в основу которых входят морепродукты – это семга, лосось, красная и черная игра, креветки, кальмары. Все эти продукты в сочетании с другими ингредиентами дают в итоге замечательный салат, который, наверняка, понравится всей семье. В процессе ознакомления со статьей рекомендую заранее приготовить блокнот и ручку, чтобы записать для себя рецепт того салата, который тебе больше всего приглянулся. Итак, переходим к рецептам салата из морепродуктов! 1. Готовим салат с семгой Этот рецепт салата с семгой отлично подойдет для обеда или ужина. Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 40 мин; Калорийность: ~ 119; Ингредиенты для салата с семгой: Майонез Соль – по вкусу Перец душистый – по вкусу Семга (слабосоленая) Картофель Яйца Морковь Красная икра Способ приготовления салата с семгой: Читайте — Запеченная сёмга с овощами в пергаменте Для приготовления салата из семги нам необходимо будет отварить следующие ингредиенты – картофель, морковь, яйца. Самый главный ингредиент – это семга, покупать её следует слабосоленую. Готовить салат нужно слоями, каждый слой должен быть пропитан майонезом, немного посолен и поперчен по Вашему вкусу. Прежде чем выкладывать слои, необходимо приготовить ингредиенты должным образом: вареный картофель, морковь и яйца – натереть на крупной терке. Слои выкладывать в такой последовательности: семга, отварной картофель, вареные яйца, морковь отварная, красная икра. Каждый слой пропитываем майонезом, солим и перчим по вкусу. Салат готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита! 2. Рецепт салата с креветками и семгой Если ты ищешь быстрый и простой салат из креветок и семги, который поразит всю семью, этот рецепт ты обязательно должна попробовать! Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 25 мин; Калорийность: ~ 160; Ингредиенты для салата с креветками и семгой: Креветки Зеленый лук Майонез Свежие помидоры Листья пекинской капусты Яблоки Семга Способ приготовления салата с креветками и семгой: Читайте — Просто и оригинально: креветки в кляре с медовым соусом Чтобы приготовить салат с рисом и креветками нам необходимо будет для начала подготовить специальную посуду с высокими краями. Затем отдельно отварить креветки. Теперь в посуду следует положить креветки отварные, лук зеленый, майонез, свежие помидоры, яблоки, листья пекинской капусты, а под конец семгу. Саму посуду перед наполнением ингредиентами следует смазать оливковым маслом, это пригодиться для того, когда спустя час после выкладывания слоев, Вам потребуется перевернуть посуду на блюдо. Салат готов. Приятного аппетита! 3. Оригинальный салат с морепродуктами и рисом Этот красочный и питательный салат из риса и морепродуктов идеально подойдет для быстрого обеда или в качестве гарнира. Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 35 мин; Калорийность: ~ 102; Ингредиенты для салата с морепродуктами и рисом: Рис Морепродукты в масле – 1 банка Горошек зеленый Яйцо Оливки Майонез Способ приготовления салата с морепродуктами и рисом: Читайте — 7 причин, чтобы есть морепродукты Готовить этот салат очень просто и быстро. Для начала нам потребуется отварить рис, яйцо. Как только все отварили, можно начинать выкладывать салат на тарелку в такой последовательности: рис, морепродукты, горошек зеленый, яйцо, майонез, оливки. Салат с морепродуктами и рисом должен немного постоять в холодильнике, чтобы пропитаться, а затем его можно подавать на стол. Приятного аппетита! 4. Готовим замечательный салат из морепродуктов Если ты ищешь легкие идеи салата для вечеринки или праздничного ужина, этот рецепт, безусловно, будет отвечать всем твоим требованиям! Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 45 мин; Калорийность: ~ 146; Ингредиенты для салата из морепродуктов: Рис Яйца Креветки Кальмары Сыр Чеснок Свежие помидоры Икра черная белковая Соль – по вкусу Майонез Способ приготовления салата из морепродуктов: Читайте — 5 простых рецептов питательных салатов Этот салат из морепродуктов на свое приготовление не потребует у Вас много времени и сил. Перед началом приготовления следует отварить яйца, кальмары и креветки. Как только все отварили, можно приступать к созданию салата. Салат требуется выкладывать на тарелку слоями в такой последовательности: рис, кальмары, помидор без мякоти, яйца, креветки, сыр – все слои нужно пропитывать майонезом, перемешенным с чесноком. Украшать салат можно при помощи креветок и икры. Салат готов, можно его сразу подавать к столу. Приятного аппетита! 5. Рецепт салата из морепродуктов Вкусный рецепт салата из морепродуктов с кальмарами, креветками, лососем и овощами. Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 30 мин; Калорийность: ~ 126; Ингредиенты для салата из морепродуктов: Лосось (слабосоленый) – 60 гр. Кальмары – 60 гр. Помидор Болгарский перец Огурец Майонез – 1 столовая ложка Кетчуп – 1 чайная ложка Креветки – 8-9 штук Лимон Початки кукурузы Зелень – для украшения Маслины Способ приготовления салата из морепродуктов: Читайте — 3 рецепта салата с кальмарами Готовится данный салат в расчете на одну порцию. Для приготовления салата из морепродуктов нам нужно отварить кальмары, если они у Вас свежие, можно применить и консервированные, креветки следует тоже отварить и затем очистить. Все необходимые ингредиенты требуется порезать соломкой, потом кладем кетчуп и майонез – все хорошенько перемешиваем, а затем украшаем зеленью. Салат готов к употреблению, приятного Вам аппетита! 6. Крабовый салат Читай также – 8 вкусных и полезных итальянских блюд Этот красочный сливочный салат сделать очень просто. Макароны и крабовые палочки чудесно сочетаются с зеленью, зеленым перцем, маслинами, помидорами и сельдереем. Если у тебя нет под рукой зелени сельдерея, просто замени его семенами для приятного аромата. Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 20 мин; Калорийность: 87.7; Ингредиенты для крабового салата: Макароны «ракушки» – 1½ ст. Крабовые палочки – 200 г Маленький сладкий зеленый перец, нарезанный кубиками, – 1 шт. Лук, нарезанный кубиками, – 1 шт. Нарезанные маслины – ½ ст. Помидоры, нарезанные кубиками, – 2 шт. Нарезанный сельдерей – ½ ст. Майонез – ¾ ст. Белый уксус – 1 ст. л. Лимонный сок – 1 ч. л. Сахар – 1 ст. л. Чесночный порошок – ½ ч. л. Сушеный укроп – ½ ч. л. Сушеный базилик – ½ ч. л. Сушеный орегано – ½ ч. л. Как приготовить крабовый салат: Доведи до кипения слегка подсоленную воду в большой кастрюле. Добавь макароны и вари в течение 8-10 минут. Промой холодной водой и процеди. В большой миске смешай майонез, уксус, лимонный сок, сахар, чесночный порошок, укроп, базилик и орегано. Посоли по вкусу. Добавь макароны в соус и перемешай. Добавь крабовые палочки, зеленый перец, лук, маслины, помидоры и сельдерей и аккуратно перемешай. Накрой крышкой и храни в холодильнике до подачи на стол. 7. Карибский салат ru.fotolia.com Креветки по-праздничному вливаются в общую картину салата и делают его вкус особенным. Обязательно поставь на стол это угощение! Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 20 мин; Калорийность: 128; Ингредиенты для карибского салата: Растительное масло – 1 ст. л. Измельченный свежий корень имбиря – 2 ст. л. Сок 2 лаймов Чеснок, измельчить – 2 зубчика Соевый соус – 1 ст. л. Белый сахар – ½ ч. л. Молотый красный перец – ½ ч. л. Отваренные креветки, очищенные – 1 кг Нарезанная свежая кинза – ½ ст. Как приготовить карибский салат: В большой миске смешай масло, имбирь, сок лайма, чеснок, соевый соус, сахар и красный перец, хорошо перемешай. Добавь креветки с кинзой. Перемешай, накрой крышкой и храни в холодильнике перед подачей на стол. 8. Морской салат с макаронами Читай также – 4 простых и вкусных блюда из макарон Совершенно необычный салат создаст приятную атмосферу. Он прекрасно насыщает и отлично выглядит на праздничном столе! Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 20 мин; Калорийность: 239; Ингредиенты для морского салата с макаронами: Трехцветные макароны – 250 г Сельдерей – 3 стебля Крабовые палочки – ½ кг Зеленый горошек – 1 ст. Майонез – 1 ст. Белый сахар – 1½ ст. л. Белый уксус – 2 ст. л. Молоко – 3 ст. л. Соль – 1 ч. л. Молотый черный перец – ¼ ч. л. Как приготовить карибский салат: Доведи до кипения слегка подсоленную воду в большой кастрюле. Добавь макароны и вари в течение 8-10 минут. Промой холодной водой и процеди. Нарежь сельдерей и крабовые палочки. Слей жидкость с горошка. В большой миске смешай майонез, сахар, уксус, молоко, соль и перец. Добавь макароны, сельдерей и крабовые палочки и перемешай. Охлади несколько часов в холодильнике и подавай. 9. Фасолевый салат с креветками Креветки с фасолью… Ты пробовала такое сочетание? Если нет, то обязательно сделай это, и тогда ты поймешь, почему он включен в мой список салатов. Национальная кухня: Европейская; Тип блюда: Салаты; Выход: 2 порции; Подготовка: 10 мин; Приготовление: 20 мин; Калорийность на 100 грамм: 56.5; Ингредиенты для фасолевого салата с креветками: Отваренные креветки, очищенные – 400 г Консервированная фасоль (или отваренная заранее обычная) – 400 г Крупно нарезанные помидоры черри – 1 ст. Нарезанный кубиками красный лук – ½ ст. Оливковое масло – 2 ст. л. Красный винный уксус – 2 ст. л. Чесночная соль – 1 ст. л. Зеленый салат – 6 ст. Как приготовить фасолевый салат с креветками: Смешай креветки, фасоль, помидоры черри, нарезанные кубиками, и красный лук. Взбей оливковое масло, красный винный уксус, итальянскую приправу, чесночную соль. Добавь смесь в креветки. Накрой миску полиэтиленовой пленкой и поставь в холодильник на четыре часа или на ночь. Надеюсь, все салаты Вам понравились. Вы убедились, что в их приготовлении нет ничего сложного. На нашем сайте Вы найдете похожие статьи по данной тематике – 3 Рецепта Салата с Кальмарами, 2 Блюда из Тигровых Креветок. Если у Вас есть свои рецепты из морепродуктов, присылайте нам на сайт, будет рады их опубликовать. Желаю Вам успехов! Приятного аппетита! простые и вкусные рецепты с морским коктейлем на праздничный стол С морепродуктами приготовить можно множество разнообразных вкусных блюд, но наиболее популярны именно салаты с морским коктейлем — вкусные, изысканные, аппетитные и подходящие к любому застолью и всегда пользующиеся большим спросом на любом праздничном столе, особенно на Новый год. Тема салатов из морепродуктов очень обширна и я уже писала про то, как приготовить самый вкусный салат с кальмарами или из печени трески. И постоянно стараюсь пополнять эту рубрику. Морепродукты очень полезны, являются пищей легкоусвояемой и низкокалорийной, поэтому многие, несмотря на ценовой уровень, любят их и хотя бы на праздник стараются готовить с ними различные блюда. А салаты с морепродуктами  являются идеальным вариантом для праздника. В этой статье мы собрали несколько таких простых и вкусных рецептов. При покупке морепродуктов обязательно обращайте внимание на срок годности и дату производства, ведь ими можно очень серьезно отравиться. Даже намек на любой неприятный запах должен вас насторожить: такие морепродукты лучше не использовать. Побаловать себя и своих родных морскими салатами можно и нужно, главное придерживайтесь основного правила – используйте только свежие продукты. Салат «Морская фантазия»с морским коктейлем в масле Очень простое, с доступными продуктами, и в то же время очень вкусное блюдо из морепродуктов. Ингредиенты: Пачка морепродуктов в масле — 200 гр . Кукуруза — 1 банка Яйца — 5 шт. Огурцы — 2 шт. Сыр — 100 гр. Лук репчатый — 1 шт. Зелень Соль и специи по вкусу Как готовить: Начнем с лука. Его мы почистим, нарежем мелко и зальем кипятком, например, в кружку — для того, чтобы ушла горечь: Часть огурца (для украшения) режем овощерезкой на тонкие длинные полоски, а остальное нарезаем кубиками: Так же режем яйца, предварительно отварив и очистив от скорлупы: Открываем морской коктейль и освобождаем его от масла — я откинула на дуршлаг. и нарезаем. А несколько штучек я оставляю целыми, чтобы их было видно в салате и для украшения: Сыр потрем на крупной терке: Теперь смешиваем все подготовленные ингредиенты, слив жидкость с кукурузы и лука, и оставляя немного сыра для украшения: Добавляем майонез и, если вы хотите, можно положить соль и перец, ваши любимые специи — тут дело вашего вкуса. Хорошо все перемешиваем и начинаем украшать. На дно глубокой тарелки кладем листья зеленого салата, сверху выкладываем наше творение, и вокруг, по бокам — тоже зеленые листики: Посыпаем сыром, распределяем красиво ленточки огурца и еще я добавила кувшинки из яиц, а потом посадила на эту «лужайку» осьминогов и парочку мидий Можно подавать на стол! Рецепт очень вкусного салата с морепродуктами «Морской коктейль» Хотя во многих странах салат-коктейль — блюдо повседневное, а у нас все же неразрывно связано с атмосферой праздника. Достаточно поставить на стол красиво оформленную тарелку с креветками, кальмарами и мидиями, сдобренными оливковым маслом и овощами, как воображение уносит нас куда-то в сказочные края, где вечно шумит ласковое море, терраса под ногами выложена разноцветной плиткой, а в густой тени огромного дерева от палящего солнца прячется наш столик. Давайте же узнаем — как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» — очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении. Список ингредиентов: 200 гр. листового салата 300 гр. коктейля из морепродуктов в масле 300 гр. помидоров черри 200 гр. сыра фетакса 50 гр. кедровых орешков Для заправки: 3 ст. л. масла от морского коктейля 1 ч. л. готовой горчицы сок 1/2 лайма или лимона 1 зубок чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. сухого орегано соль и перец по вкусу Пошаговый рецепт приготовления: Начнем с соуса. В мисочку наливаем 3 столовых ложки масла, выжимаем и добавляем туда сок половинки лайма, тертый на мелкой терочке чеснок, соль, сахар, перец, оригано и горчицу Перемешиваем хорошенько и пока отставляем в сторонку Приступаем к сборке. Укладываем слоями в большое плоское (у меня овальное) блюдо: первым делом крупно порезанный листовой салат,  половинки помидоров черри, кусочки сыра фетакса, (можно заменить сыром фета или маленькой моцареллой, разрезанной пополам) коктейль из морепродуктов, с которого заранее сливаем масло и кедровые орешки. Поливаем приготовленным вначале соусом, и, готово!  Можно всех звать к столу! Праздничный салат из морепродуктов с крабовыми палочками «Нептун» Здесь мы использовали морской коктейль и креветки в рассоле — они тоже очень хорошо подходят для нашей серии салатов к праздничному столу. Нам необходимо: 250 гр. креветок в рассоле  200 гр. морского коктейля в заливке 220 гр. кальмар (1 штука) 5 вареных яиц 240 гр. крабовых палочек 50 гр. красной икры  (половина баночки) Домашний майонез для заправки Начнем готовить: В кипящую воду кидаем щепотку соли и опускаем кальмара (у меня предварительно размороженный). Варим полторы минуты — не больше! Иначе он станет жестким. И 2 — 3 раза переворачиваем в воде.       Нарезаем крабовые палочки средними кубиками.         Кальмар сначала нарезаем вдоль,         снимаем пленочку,         и затем поперек, на мелкие пластинки         Яйца: нарезаем белки тонкими полосками. Желтки в этот салат не идут, так что используйте их куда нибудь еще.     Сливаем лишнюю жидкость из морского коктейля и рассол с креветок. Половину последних откладываем для украшения.       Собираем все подготовленные ингредиенты в емкость, добавляем майонез — лучше домашний — и хорошенько перемешиваем. Соли не надо. Можно слегка поперчить.     Пищевую пленку укладываем в миску и весь салат перекладываем сверху (можно использовать круглую кулинарную формочку).  Закрываем пленку, немного придавливая руками и убираем в холодильник на полчаса.     После этого раскрываем пленку, берем тарелку большего размера,  накрываем ею сверху, ставим на стол ровненько и, придерживая обе посудины, резко переворачиваем «вверх ногами».     Убираем миску и пищевую пленку.         И украшаем креветками, раскладывая их по кругу.         А в серединку толстым слоем накладываем икру.       Все готово. Приятного аппетита! А теперь давайте разберем поэтапно, по шагам, как приготовить: Легкий салат из замороженных морепродуктов без майонеза Это универсальный рецепт приготовления салата из морепродуктов, потому что для него подойдет любой зеленый салат. Это может быть и айсберг и руккола, и смесь салатов или вообще любой салат по вашему усмотрению. Морепродукты — тоже. Нам подойдут кальмары, креветки, осьминоги, или любые их комбинации. Мы возьмем готовый замороженный морской коктейль. Еще для этого салата нам понадобятся помидорчики черри и сладкий болгарский перец. Размер, цвет или форма никакого значения не имеют, главное, чтобы перец был сладким и толстостенным. Первым делом ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, солим, бросаем туда же немножко перчика и лаврового листа и до готовности отвариваем морепродукты. Затем откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода и отставляем пока в сторонку, чтобы остыли. Тем временем смесь зеленых салатов промываем под струей проточной воды (даже если это уже готовый, магазинный, готовый к употреблению  набор). И выкладываем в большую емкость, где будет удобно все перемешивать и соединяем с остывшими морепродуктами. Добавляем туда же очищенный и нарезанный крупной соломкой сладкий перец, как и вымытые и разрезанные пополам помидоры черри. Теперь осталось приготовить заправку для салата, для этого возьмем оливковое масло очень хорошего качества и половинка лимона.. Если он слишком большой — используйте только его третью часть. Выдавливаем в пиалу или чашку сок и добавляем грамм 70-100 оливкового масла и хорошенько перемешиваем. Готовый салат посолить и, по желанию — поперчить, и обильно полить приготовленной заправкой. Основательно перемешиваем и перекладываем в салатницу. Теперь украшаем. Для этого очень хорошо подойдут перепелиные яйца — они не только украсят, но и улучшат вкус нашего салатика. Их нужно сварить, почистить и так же как помидорчики разрезать на две части. Выложить сверху и наш вкусный и полезный салат с морепродуктами полностью готов! Далее по плану нашей статьи еще одно замечательное блюдо: Овощной салат с морским коктейлем и пророщенными зернами Состав продуктов: коктейль из морепродуктов — 300 гр. фасоль стручковая — 1 упаковка брокколи — 1 упаковка лук красный — 1 шт. дижонская горчица — 2 ч.л. растительное масло — 3 ст.л. пророщенные семена редиса или лука — 1 упаковка лавровый лист — 2 шт. соль овощная — 1 ч.л. мед — 2 ч.л. Приготовление: Стручковую фасоль отвариваем в течение 3 минут на пару или в подсоленной воде. То же самое делаем с брокколи — в течение 3-5 минут. Морской коктейль размораживаем, обдаем кипятком или просто проварим в течении минуты в слегка подсоленной воде. В разогретую на огне сковороду наливаем растительное масло, добавляем овощную соль, лавровый лист, дижонскую горчицу и мед. Прогреваем и ждем, чтобы специи отдали маслу свой вкус и запах и вынимаем лавровый лист. В сковороду высыпаем нарезанный полукольцами лук и пассируем в течение 2 минут. Добавляем морской коктейль и немного тушим. Всыпаем брокколи и стручковую фасоль. Перемешать, поперчить, подсолить, если нужно и прожарить минуты 2-3. Выкладываем на блюдо, украшаем гнездами из пророщенных семян редиса или лука. Приятного аппетита! Салат «Цезарь» с морепродуктами по-домашнему От своего классического собрата салат «Цезарь» с морепродуктами отличается особым изысканным вкусом. Готовить его легко и просто а по вкусовым качествам он не уступает ни одному из вышеперечисленных. Необходимые продукты: пучок зелёного салата 100 гр. твёрдого сыра 150 гр. морепродукты (мидии, креветки, крабовое мясо, раковые шейки, морской коктейль) помидорки черри для украшения (можно украсить перепелиными яйцами) сухарики из багета Для соуса: сок половины лимона приправа knorr для Цезаря 1  ч.л. майонеза 1 ч.л. соуса Уочестер (по желанию) Пучок листового салата рвем руками и укладываем в блюдо. Сверху выкладываем подготовленные морепродукты и посыпаем тертым сыром. Далее приготовим соус. Всыпаем приправу для «Цезаря» в миску и выдавливаем сок из лимона. Туда же добавляем, если хотите, соус Уочестер и одну ложку майонеза, тщательно перемешиваем и готовым соусом поливаем салатик. А перед подачей на стол посыпаем сухариками и украшаем помидорками черри или перепелиными яйцами, разрезанными пополам. Ну и на посошок:) Теплый салат из морепродуктов — видео рецепт Давайте создадим уголок Средиземноморья на своей кухне и порадуем своих гостей прекрасным, полезным и вкусным салат из овощей и морепродуктов, тем более, что это совсем не сложно! Я очень надеюсь, что моя подборка вам понравилась, и, если это так, заходите почаще ко мне на сайт и делитесь рецептами с друзьями! До новых встреч! Рецепт салата из морепродуктов | Food Network Кухня Убрать выделение со всего 3 стебля сельдерея (1 четвертинка, 2 тонко нарезанных) 3 маленьких зубчика чеснока (2 измельченных, 1 нарезанный) Сок 1 лимона Кошерная соль и свежемолотый перец 8 унций молодой моркови, разрезанной пополам 3/4 фунта небольших креветок, очищенных и очищенных 1/2 фунта морских гребешков, разрезанных пополам по горизонтали 1 небольшой авокадо, разрезанный пополам, без косточек и очищенный 2 сердечка из салата ромэн, порванные 1 столовая ложка каперсов плюс 1 столовая ложка рассола из банки 2 стакана гренок 1 столовая ложка светлого майонеза Рецепт салата из морепродуктов Frutti di Mare Поприветствуйте Хэнка Шоу, поскольку он делится своим любимым летним салатом из морепродуктов.~ Элиза Frutti di mare, итальянский салат из морепродуктов, который можно увидеть в прилавках гастрономов по всей стране, может варьироваться от ужасающего до восхитительного. Когда я жил на Лонг-Айленде, в Вавилоне был итальянский гастроном, в котором готовили такие фантастические блюда, что они остались в моей памяти на десятилетия. Что сделало его таким замечательным? Салат из морепродуктов — это свежесть ингредиентов и выбор морепродуктов. Я помню кальмаров, тающих во рту, крабовые хлопья, соленые твердые креветки и смесь крошечных моллюсков и гребешков, настолько маслянистых, что я всегда приберег их для последнего укуса. Какие морепродукты использовать — решать вам. Лобстер, конечно, был бы лучшим выбором, но крабы, гребешки, креветки, раки, моллюски, мидии, кальмары, осьминоги, каракатицы — действительно все, что вам нравится. Здесь важно сочетание морепродуктов, а не конкретное соотношение или разнообразие. Элиза Бауэр Принесите лучшее оливковое масло первого холодного отжима для этого салата, и если у вас есть необычная соль, используйте ее и здесь. Немного посыпать салат хрустящей солью перед подачей на стол — это приятный штрих.Вы также можете добавить немного черного или красного перца, если хотите оживить вкус. Думайте об этом как о салате из основного блюда в жаркие летние дни. Его лучше всего подавать охлажденным с буханкой хорошего хлеба, а также с легким для питья белым вином, розовым или пльзеньским пивом. Сохрани это Обязательно следуйте инструкциям по порядку, чтобы все морепродукты были правильно приготовлены, а бульон получился красивым и ароматным. Бульон для браконьерства: 4 стакана воды 1 стакан белого вина или куриного бульона 2 чайные ложки соли 2-3 лавровых листа 1 чайная ложка измельченного черного перца 1 небольшая луковица, крупно нарезанная Салат: 2 стебля сельдерея 1 крупный желтый или оранжевый болгарский перец 1 фунт помидоров 1/2 чашки чеснока 1 фунт небольших коктейльных креветок 450 грамм небольших моллюсков в раковине 1/2 фунта гребешков 1⁄2 фунта кальмара, нарезанного кольцами 1/4 стакана высококачественного оливкового масла первого холодного отжима или больше по вкусу Сок 1-2 лимонов Соль и черный перец по вкусу Приготовить бульон для браконьерства: Поместите все ингредиенты бульона в среднюю кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения.Выключите огонь, чтобы ароматы остыли, пока вы нарезаете овощи. Приготовить салат из овощей: Пока бульон для варки настаивается, нарежьте желтый перец, семена и помидоры кубиками, а стебли сельдерея нарежьте очень тонкими ломтиками. Нарезать чеснок. Выдавить сок из лимонов и удалить все семена. Положите нарезанный кубиками перец, помидоры и сельдерей в очень большую миску. Большинство коктейльных креветок предварительно очищаются и готовятся, поэтому их тоже можно положить в миску. Пашот моллюсков: Доведите бульон до кипения и добавьте все моллюски.Варить 3-4 минуты или пока все моллюски не раскроются. Как только вы увидите, что все моллюски открываются, выловите их и отложите в сторону. Вынуть мясо и переложить в миску с овощами. Приготовление морских гребешков: Выключите огонь и опустите гребешки в воду для отварки. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 3-4 минуты. Выловите гребешки и положите в миску. Кольца кальмаров-пашот: Еще раз доведите бульон до кипения.Добавьте кольца кальмаров и варите от 30 секунд до 1 минуты, затем вылейте содержимое кастрюли в ситечко, установленное над миской. Вы можете сохранить бульон или выбросить его. Вынуть все кольца кальмаров и добавить в миску. Заправить салат: В завершение добавьте оливковое масло, немного соли и половину лимонного сока. Хорошо перемешайте и попробуйте. Добавьте еще оливкового масла, лимона и соли, пока не получите желаемый вкус: салат должен блестеть от масла, рассола и терпкого с лимоном.Наконец, добавьте чеснок и охладите. Этот салат лучше через несколько часов после его приготовления. Ссылки: Linguini ai Frutti di Mare — от Bell’Alimento Салат из морепродуктов со сливочной заправкой из эстрагона — от Leite’s Culinaria Салат из азиатских лобстеров и манго — из Малайзии Раса Ризотто Frutti di Mare — от охотника, рыболова, садовника Кука Оценить рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку! 5 освежающих салатов из морепродуктов, которые вам нужны прямо сейчас Это # морепродуктыВоскресенье все о салаты! Лето — это в самом разгаре, и в это воскресенье мы жаждем свежих салатов, полных морепродуктов. В это время года мы всегда жаждем чего-то легкого и свежего, но всегда полон аромата. Салаты с листовой зеленью, яркими овощами и протеины морепродуктов дольше сохраняют чувство сытости.Они также отличный способ соответствовать диетическим рекомендациям рекомендации по богатым питательными веществами овощам и морепродуктам, обе группы продуктов Американцы потребляют слишком мало. DYK, что морепродукты содержат множество важных питательных веществ, таких как белок, полезные для сердца омега-3, витамин D, селен и витамины B. Согласно Harvard Health, употребление морепродуктов один или два раза в неделю может снизить риск инсульта, депрессии, болезни Альцгеймера и других хронических состояний. Но это лишь одна из причин, по которой мы любим салаты из морепродуктов.Добавьте сюда всю пользу для здоровья листовой зелени, и вы получите блюдо, которое нельзя есть даже в миске, которое содержит как питательные вещества, так и аромат! Вот список некоторых наших любимых летних салатов, которые гарантированно освежат ваши вкусовые рецепторы весь сезон. Приятного аппетита! Салат из морских гребешков с черникой Рецепт этого салата из обжаренного гребешка с черникой объединяет два ингредиенты, о которых вы, возможно, и не подумали — гребешки и черника! Мы любим сочетание сладких и соленых блюд в салате, особенно при смешивании с свежая зелень и вкусная заправка, которая позволяет ингредиентам по-настоящему светить. Получите рецепт здесь. Креветки и артишоки Зеленый салат с лимонным винегретом Смесь свежих ингредиентов, таких как артишок, помидоры и красный лук. вместе с основными продуктами из кладовой (например, оливковым маслом первого отжима и свежим треснутым перцем), собрались вместе, чтобы создать крепкое и ароматное блюдо. Конечно, сладкое и сочные креветки действительно являются звездой этого аппетитного (и единственного в своем роде) салат. Получите рецепт здесь. Лосось и нут Салат Оживите свой обеденный распорядок этим салатом из лосося и нута.Добавление нут и лосось, богатый омега-3, сделают ваш основной летний салат на ступеньку выше, во вкусе и в белке. Получите рецепт здесь. Тако с черненой рыбой Салат с винегретом из кинзы и лайма Думай вне раковины в этот вторник с тако с салатом из черненой рыбы с тако и Винегрет из кориандра и лайма. Этот восхитительный салат предлагает вкусную рыбу. тако со всеми вашими любимыми ингредиентами — рыбой, салатом, помидорами, перцем халапеньо, авокадо, кукуруза и многое другое! Получите рецепт здесь. Салат из лимонного краба с молодой зеленью Идеальное баланс кислотности от лимонов, пикантности от зелени и сладости крабового мяса придает этому салату непревзойденное вкусовое сочетание! Получите рецепт здесь. Салат с морепродуктами и макаронами | I Heart Recipes Сливочные макароны с морепродуктами, приготовленные из макаронных изделий из локтей, наполненные креветками и крабом! Я люблю легкие рецепты салатов из макаронных изделий, и, видимо, многие мои подписчики тоже.Я получаю множество запросов на рецепты легких макаронных салатов. Хотя у меня есть несколько загруженных рецептов салатов из макарон, таких как сливочный салат из макарон и салат из летних макарон, я все же решил загрузить новый и очень простой рецепт салата из макарон. На этот раз я делаю салат с макаронами из морепродуктов! Для салата с макаронами из морепродуктов я использую макароны с большими локтями, а также добавляю много креветок и крабов. На самом деле я использую имитацию мяса краба для этого простого салата из макарон по нескольким причинам. Первая причина в том, что он дешевле, чем обычный краб.Вторая причина в том, что я люблю крабов-имитаций. Если вы хотите использовать настоящее крабовое мясо, можете. Кроме упомянутых морепродуктов, я также использую комбинацию сельдерея, лука и нарезанных черных оливок. Заправка для этого салата представляет собой сочетание майонеза, лимонного сока, горчицы и приправ. Мне нравится больше заправлять салат, но если нет, можно использовать меньше! Когда все готово, я обычно накрываю свой салат с макаронами и макаронами с морепродуктами и кладу его в холодильник, пока он не остынет.Если можете, попробуйте приготовить этот салат из макарон накануне. Таким образом, ароматы могут сочетаться друг с другом в одночасье. Результат потрясающий! Посмотрите мой видеоурок по этому легкому салату с макаронами из морепродуктов! Салат с морепродуктами и макаронами Салат с макаронами из морепродуктов — идеальный летний салат. Он легкий, освежающий и ароматный. Салат из блюд, гарнир Кухня Американская Ключевое слово Салат с макаронами из морепродуктов Время приготовления 5 минут Время приготовления 15 минут Общее время 20 минут Порций 10 Автор I Heart Recipes Ингредиенты 3 чашки сухих макарон с локтями, большие или маленькие, подойдут 1 фунт вареной панциря креветок удален 1 фунт искусственного мяса краба 1/4 стакана нарезанного зеленого лука 1/2 стакана нарезанных черных оливок 1 чайная ложка измельченного чеснока 1/3 стакана нарезанного кубиками сельдерея 1 чашка майонеза 2 столовые ложки желтой горчицы 1/4 стакана лимонного сока 1 чайная ложка приправы для каджуна 1 чайная ложка приправы из старого залива 1 столовая ложка петрушки хлопья 1 ч. л. соли для варки макарон Инструкции Отварить макароны в слегка подсоленной воде (варить в кастрюле среднего размера с 1 чайной ложкой соли), пока они не станут аль денте. Слейте воду из готовой пасты и промойте ее под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. В большой миске смешайте майонез, горчицу и лимонный сок. Смешайте до однородной массы. Теперь посыпьте приправой для каджунов и приправой для старых лавров. Хорошо смешать. Добавьте измельченный чеснок. Добавьте морепродукты и перемешайте в миске, пока они не покроются заправкой. Добавьте лук, сельдерей и оливки. Затем добавьте макароны с локтями и сложите все ингредиенты. Посыпьте сушеными хлопьями петрушки и сложите ингредиенты. Накройте макароны крышкой и поставьте в холодильник, пока они не станут красивыми и холодными. Подавайте и наслаждайтесь! Видео Салат из морепродуктов «Семь рыб» — приготовление с Нонной Очистите и вымойте все семь рыбок. В сковороду налейте 1/2 стакана белого вина и мидии. Готовьте мидии, пока они все не раскроются, а фрукты не отделятся от скорлупы. Вынуть плоды из раковин мидий и отложить. Процедить бульон с мидиями марлей и отставить. Наполовину наполните водой большую пароварку. Добавьте в воду все ингредиенты, перечисленные в разделе «Бульон». Доведите воду до кипения. Добавьте баккалу. Варить около 7 минут, вынуть из воды и отставить. Добавить в кастрюлю кальмаров, готовить около 5 минут, вынуть из воды и отставить. Добавьте в кастрюлю гребешки, готовьте их около 5 минут, выньте из воды и отставьте. Добавьте креветки, готовьте их около 7 минут.(в зависимости от размера) достаньте их из воды и отложите. Добавьте скунгиллы в кастрюлю, готовьте около 50 минут, выньте их из кастрюли и отложите. Наконец, добавьте осьминога в кастрюлю, наденьте и вытащите дуршлаг два раза, а затем дайте осьминогу вариться около 20 минут, выньте из кастрюли, оставив в стороне. Возьмите большую миску, добавьте мидии, кальмары, гребешки, креветки, баккалу (измельченные вручную, скунгиллы нарезанные и осьминога нарезанные кусочками. Хорошо перемешайте всю рыбу. Добавьте в миску петрушку, морковь, сельдерей и оливки. Хорошо смешать. В небольшой миске приготовьте заправку, добавив все ингредиенты, перечисленные выше в разделе «Заправка». Хорошо перемешайте заправку и добавьте в миску. Хорошо перемешайте. Накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике не менее 3 часов, желательно на ночь. Приятного аппетита! Рецепт салата с пастой из морепродуктов — Julias Simply Southern Салат с пастой из морепродуктов — это божественно! Мне это очень нравится.Это немного пустяк из-за задействованных ингредиентов, но также легко может быть сэкономлено на бюджете. Я обычно делаю это для собраний или особых случаев. Всем это нравится! Если вы любите морепродукты, то это точно, а мы их любим! Свежий и вкусный. Состав 1 фунт средних макаронных изделий, приготовленных 2 ст.л. сливочного масла 1 кубик сельдерея, нарезанный кубиками (около 3 стеблей) 1 лук, нарезанный кубиками Салат из креветок 12 унций (замороженные приготовленные и очищенный)? 8 унций омара (замороженного, вареного и очищенного) 8 унций кускового крабового мяса Майонез 1 чашка 2 чайные ложки лимонного сока 1 чайная ложка приправы Old Bay 1/2 чайной ложки соли Треснувший черный перец, по вкусу 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки Рецепт салата из морепродуктов с крабовым мясом, креветками и омаром Приготовьте макароны в соответствии с указаниями.Мое общее эмпирическое правило при приготовлении пасты — это примерно 16 стаканов воды с щедрой щепоткой кошерной соли. Довести воду до кипения и добавить макароны, варить 10 минут. Хорошо слейте воду. Пока готовится паста…. добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в большую сковороду. Нагрейте на среднем огне, пока масло не растает. Сливочный салат с пастой из морепродуктов Добавьте сельдерей и лук в сковороду, я использовала лук Видалия, потому что они сезонные, и готовьте, пока они не станут полупрозрачными.Это займет около 5 минут. Добавьте омаров, крабов и креветок в сковороду и обжарьте, пока они не прогреются, затем снимите сковороду с огня и отставьте. Краб-комок взлетает до небес. Вот почему я сказал, что это немного снисходительно. 8 унций обойдутся вам примерно в 15 долларов. Я знаю я знаю! Не говорите обо мне, !! Вот почему я делаю это только для того, чтобы служить другим, когда вы хотите сделать это немного для гостей. Вы можете использовать кусковидного или чешуйчатого краба, что при желании будет значительно дешевле.Обычно это 1/3 цены на мясо крупного краба. Лобстер, как и креветки, обычно чуть меньше 10 долларов. Можно было просто пойти с креветками, только если душе угодно. Просто используйте двойную креветку, если идете по этому маршруту. Вы можете найти все эти продукты в разделе морепродуктов в вашем местном продуктовом магазине. Хорошо… вернемся к этому рецепту… В большой миске добавьте майонез (я использую Dukes), лимонный сок, Old Bay, соль, перец и петрушку.Взбейте, чтобы смешать. Добавьте обжаренные морепродукты и овощи в миску и перемешайте. Наконец, добавьте приготовленную пасту. Перемешайте все вместе. Хотя его можно подавать теплым, я предпочитаю охладить его в холодильнике не менее получаса, а затем подавать. Это блюдо сливочное, восхитительное и такое свежее на вкус с правильным количеством приправ.Ваша семья и гости будут в восторге. Остатки тоже отличные! Рецепт Великого Потлака Вас также может заинтересовать: Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут Общее время 30 минут Состав 1 фунт средних макаронных изделий из скорлупы, приготовленных 2 столовые ложки сливочного масла 1 кубик сельдерея, нарезанного кубиками (около 3 стеблей) 1 лук, нарезанный кубиками 12 унций Салатных креветок (замороженных, приготовленных и очищенных) 8 унций омаров (замороженных, приготовленных и очищенных) Мясо крупного краба на 8 унций 1 стакан майонеза 2 чайные ложки лимонного сока 1 чайная ложка приправы Old Bay 1/2 чайной ложки соли Треснувший черный перец, по вкусу 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки Инструкции Приготовьте макароны в соответствии с указаниями.Мое общее эмпирическое правило при приготовлении пасты — это примерно 16 стаканов воды с щедрой щепоткой кошерной соли. Довести воду до кипения и добавить макароны, варить 10 минут. Хорошо слейте воду. Пока готовятся макароны …. добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в большую сковороду. Нагрейте на среднем огне, пока масло не растает. Добавьте сельдерей и лук в сковороду. Я использовала лук Vidalia, потому что он сезонный, и готовьте до полупрозрачности. Это займет около 5 минут. Добавьте омаров, крабов и креветок в сковороду и обжарьте, пока они не прогреются, затем снимите сковороду с огня и отставьте. В большую миску добавьте майонез (я использую Dukes), лимонный сок, Old Bay, соль, перец и петрушку. Взбейте, чтобы смешать. Добавьте обжаренные морепродукты и овощи в миску и перемешайте. Наконец, добавьте приготовленную пасту. Перемешайте все вместе. Хотя его можно подавать теплым, я предпочитаю охладить его в холодильнике не менее получаса, а затем подавать. Информация о питании: Доходность: 12 Количество на приём: Калорийность: 306 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 89 мг Натрий: 582 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 15 г Смотрите на: Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern.Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение! Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube Продолжить чтение Пожалуйста, поделитесь с вами! Рецепты салатов для пикника из морепродуктов | Идеи для пикника с морепродуктами Классика и современность Еда на свежем воздухе — крем-де-ла-крем теплой весны или летней погоды.В честь пикника мы хотели поделиться с вами нашими любимыми рецептами салатов для пикника из морепродуктов. Мы разделили их на классику — три проверенных и проверенных салата, которые всегда пользуются успехом у любителей завтрака. Плюс три нестандартных современных салата из морепродуктов для более смелых пикников-гурманов. В любом случае, разложите эти одеяла на корточках и давайте жевать! Classic: Эти три классических блюда — самые популярные салаты из морепродуктов во всем мире, а наши рецепты (полученные от бабушек и чеканок) очень вкусные.По каждому рецепту получается около 4 чашек салата, этого достаточно, чтобы накормить около 4 голодных участников пикника. Сливочный салат с креветками 2 фунта. очищенные и нарезанные креветки со специями 2/3 стакана майонеза 2 столовые ложки лимонного сока 1/4 стакана очищенного и измельченного красного лука 1/4 стакана очищенного и измельченного сельдерея 1/2 чайной ложки приправы для морепродуктов, например Old Bay 2 чайные ложки нарезанного свежего укропа 2 столовые ложки нарезанного укропа 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки соли по вкусу В большой миске перемешайте все ингредиенты до образования покрытия.Хранить в холодильнике до подачи на стол. Салат из лосося и гороха 1/4 стакана майонеза 2 столовые ложки сметаны 2 чайные ложки яблочного уксуса 1 1/2 чайной ложки сахара 1/2 чайной ложки соли 1/8 стакана очищенный и измельченный красный лук 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 4 стакана размороженного замороженного гороха 6 ломтиков бекона, приготовленных и нарезанных 8 унций приготовленного и обжаренного филе лосося ингредиенты вместе до покрытия.Хранить в холодильнике до подачи на стол. Салат с пастой из морепродуктов Очищенные и нарезанные креветки, приправленные пряностями, 1/4 фунта 1/4 фунта мяса лобстера 1/4 фунта кускового крабового мяса 2 стакана небольших макаронных изделий или по желанию паста, приготовленная и охлажденная 2/3 стакана майонеза 2 столовые ложки лимонного сока 1/4 стакана очищенного и измельченного красного лука 1/4 стакана очищенного и измельченного сельдерея 1/2 чайной ложки приправы для морепродуктов, например Old Bay 2 чайные ложки нарезанного свежего укропа 2 столовые ложки нарезанного укропа 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки соли по вкусу В большой миске перемешайте все ингредиенты до образования покрытия.Хранить в холодильнике до подачи на стол. Contemporary: Эти три креативных варианта салата для пикника — новые, модные и современные, с учетом текущих кулинарных тенденций и вкусов. Модное дополнение к вашей корзине для пикника. Летний салат с лобстером и картофелем 1 фунт золотого картофеля юкон, нарезанный кубиками и приготовленный 1/2 фунта мяса лобстера 1 очищенный и тонко нарезанный лук-шалот 1 чашка детской рукколы 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа 1/4 стакана майонеза 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка лимонного сока соль и перец по вкусу В большой миске перемешайте все ингредиенты до образования покрытия.Хранить в холодильнике до подачи на стол. Салат из свеклы с крабом, спаржей и фетой 4 средних свеклы очищенные, нарезанные, приготовленные и охлажденные 1 пучок спаржи, нарезанный, приготовленный и охлажденный 1 лук-шалот, очищенный и тонко нарезанный 1/2 фунт мяса гигантского кускового краба 1 столовая ложка дижонской горчицы 1 столовая ложка желтой горчицы 2 чайные ложки яблочного уксуса 1 1/2 столовые ложки коричневого сахара 2 чайные ложки оливкового масла 2 столовые ложки крошки сыра фета Разложите ломтики свеклы на блюде и посыпьте спаржей, луком-шалотом и крабовым мясом. В миске среднего размера взбейте горчицу, уксус, коричневый сахар и масло до однородной консистенции. Полить салат заправкой и посыпать сыром фета перед подачей на стол. Марокканский морковный салат с лососем 2 стакана тертой моркови Вареное филе лосося 8 унций 1 сок лимона 2 столовые ложки оливкового масла 1/2 чайной ложки паприки 1/2 столовая ложка коричневого сахара 1/2 чайной ложки молотого тмина 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки 2 столовые ложки золотого изюма соль по вкусу В большой миске перемешайте все ингредиенты до покрытия. Закрыть от alexxlab 04.07.2021 Курица с жидким дымом в духовке рецепт: Please Wait… | Cloudflare Курица копченая жидким дымом: домашний рецепт Коптить жидким дымом на сегодняшний день очень просто, достаточно знать несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную и аппетитную курицу. Если сравнить данный вариант копчения … Подробнее Полный просмотр здесь × Курица копченая жидким дымом: домашний рецепт Коптить жидким дымом на сегодняшний день очень просто, достаточно знать несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную и аппетитную курицу. Если сравнить данный вариант копчения с обычным приготовлением курицы в духовке, то жидкий дым здесь, безусловно, выигрывает. Это не только быстрый способ приготовления, но еще и очень удобный для каждой хозяйки. Ведь ничто не сравнится с легкостью приготовления, и ароматным вкусом блюда. Достаточно просто ознакомиться со всеми секретами и нюансами приготовления ароматной курицы, и наслаждаться ее божественным вкусом. Копчение жидким дымом в домашних условиях Приготовить курицу можно, как в духовке, так и запечь на гриле. Любой из этих двух вариантов даст вам замечательный вкус, ведь способы маринования курицы не будут отличаться друг от друга. Изначально нужно хорошо вымыть курицу, подержав ее предварительно 15-20 минут в проточной воде. По завершению процедуры она будет полностью готова к маринованию. Ингредиенты для маринада: 1 ст. ложка растительного или оливкового масла; 1 ст. ложка жидкого дыма; Майонез; Соль; Пол-лимона; Молотый черный перец. Если вы хотите, чтобы курица имела более пикантный вкус, можно использовать любимые приправы, которые придадут ей особый запах. Все ингредиенты нужно поместить в удобную посуду, после чего все тщательно перемешать и поставить в холодильник для маринования. Достаточно мариновать сутки, чтобы курица пропиталась всеми необходимыми компонентами. После ее необходимо готовить в духовке. Будет достаточно выставить температуру до 200 градусов и поместить курицу на 60 минут. По завершению приготовления вы получите очень ароматную и вкусную курицу, приготовленную с жидким дымом, которую можно есть горячей и холодной. Она не потеряет свой вкус при любом виде. Используя жидкий дым, духовку и курицу, можно приготовить очень вкусное блюдо для праздничного стола, которое обязательно порадует своим вкусом всех сидящих за столом гостей. Копченая курица будет замечательным блюдом, которым можно побаловать семью. Не бойтесь экспериментировать, но помните, что жидкий дым не является ингредиентом, который можно использовать ежедневно. Соблюдайте во всем правильную дозировку и время маринования. Аппетитная целая курица с жидким дымом Копчение курицы с жидким дымом — дело нехитрое, и справиться с ним может каждая хозяйка. Достаточно просто обзавестись необходимыми ингредиентами, изучить рецепт приготовления, и смело приступать к работе. Для этого вам нужно взять куриную тушку, максимально подготовив ее к копчению. Необходимо разрезать ее вдоль хребта, чтобы обрабатывать внутренности без препятствий. Хорошо промойте курицу под проточной водой, замаринуйте при помощи любимых специй, перца, соли, чеснока. После этого отставьте емкость в сторону на полчаса, чтобы курица смогла хорошо пропитаться. Для того, чтобы она получилась ароматной и сочной, необходимо приготовить для нее специальный соус, который будет состоять из: 30 г жидкого дыма; 40 г майонеза; 4 зубчика давленого чеснока. Приготовление происходит в специальном рукаве для запекания, в который помещается курица. Предварительно нужно разогреть духовку до 250 градусов и поместить в нее курицу. Копченая курица будет готовой тогда, когда на ней образуется корочка. После этого нужно разрезать окорочек и посмотреть на мясо. Если оно остается розовым, то ваша курица еще не готова для употребления в пищу. То, сколько времени будет происходить приготовления данного блюда, будет зависеть только от возможностей вашей духовки, а также от возраста курица, которая будет запекаться. Ведь молодые особи поддаются приготовлению намного быстрее. В среднем приготовление копченой рыбы у вас займет до полутора часа. Это относительно небольшое время, чтобы преподнести к столу очень вкусную и ароматную курицу. Сверху ее можно присыпать любимой приправой, увеличить количество чеснока для вкуса и приготовить специальный соус, с которым будет подаваться курица. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений и пожеланий. Единственное, что нужно обязательно учитывать, жаровня при любых условиях должна быть немного смазана при помощи растительного масла. Ведь ваша курица помещена в рукав, который состоит из пищевой пленки, а ей свойственно поддаваться прилипанию. Если вы хотите, чтобы ваша курица получилась не только аппетитной, с наличием необходимого запаха, но еще и достаточно красивой для подачи на стол, обязательно учтите этот немаловажный момент. Все рецепты приготовления курицы на жидком дыме очень просты и готовятся достаточно быстро. Вам просто нужно запастись всеми вышеперечисленными ингредиентами, обзавестись качественной духовкой, которая будет нагреваться до 250 градусов, и небольшим терпением. Блюдо готовиться легко, и не требует посторонней помощи в приготовлении. Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке получается очень вкусной, пахнет костром и копченостями. Жидкий дым производят из продуктов тления лиственных пород древесины – осины, яблони, ольхи. Дым конденсируют, затем разделяют на фракции. Одна из фракций очищается, дистиллируется, настаивается в бочках, и в итоге получается ароматная жидкость, которая в условиях городской квартиры позволяет приготовить мясо с ароматом костра. Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке Эту ароматную жидкость следует добавлять с осторожностью – если переборщить, куриная кожица может горчить. Советую попробовать на вкус жидкость, перед тем как готовить рассол. Золотистый оттенок куриной грудке придает не столько дым, сколько молотая куркума. Куркума в изобилии продаётся в рядах восточных специй на любом рынке. Обязательно надевайте медицинские перчатки, когда натираете мясо куркумой, это сохранит маникюр! Время подготовки: 24 часа Время приготовления: 35 минут Количество порций: 6 Ингредиенты для приготовления куриной грудки с жидким дымом: 1 куриная грудка весом 700-800 г; 25 г крупной морской соли; 50 мл жидкого дыма; 5 г молотой куркумы; по 3 г копченой паприки и молотого красного перца; 20 мл оливкового масла; 1 головка репчатого лука; рукав для запекания; вода. Способ приготовления куриной грудки с жидким дымом в духовке Охлаждённую куриную грудку тщательно промываем холодной водой под краном. Я игнорирую последние рекомендации о том, что мыть курицу вредно, дескать, патогенные бактерии разносятся по всей кухне. Меня больше беспокоит всякая бытовая химия, в которой, согласитесь, часто вымачивают птицу для придания ей товарного вида. Так что мой вердикт – птицу мыть! Моем куриную грудку Далее делаем рассол, в котором куриная грудка должна провести примерно сутки. Для рассола лучше всего взять крупную морскую соль, с ней получается вкуснее. Итак, отмеряем соль, насыпаем в небольшую кастрюлю из нержавеющей стали или стекла. Насыпаем в кастрюлю крупную соль Далее наливаем жидкий дым и тёплую кипяченую воду, перемешиваем до полного растворения соли, остужаем до комнатной температуры. Воды понадобится немного (200-250 мл), лучше потом добавить. Наливаем в кастрюлю жидкий дым и тёплую кипяченую воду Затем кладём в кастрюльку куриную грудку так, чтобы она полностью скрылась в рассоле. Закрываем кастрюлю крышкой плотно, убираем на нижнюю полочку холодильника на 24 часа. Ставим мариноваться куриную грудку в приготовленный рассол на 24 часа Через сутки достаём куриную грудку из рассола, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем молотой куркумой, копченой паприкой и молотым красным перцем. Через сутки вынимаем курицу из рассола, обсушиваем и обсыпаем специями Далее поливаем куриную грудку оливковым маслом, тщательно втираем специи. Куркума окрашивает всё вокруг в жёлтый цвет, чтобы ваши руки остались чистыми, используйте резиновые перчатки. Поливаем куриную грудку растительным маслом и растираем специи по ней Берём рукав для запекания, кладём в него нарезанную толстыми кольцами головку репчатого лука, на лук выкладываем куриную грудку. В рукав для запекания выкладываем подушку из репчатого лука, а на неё — куриную грудку Помещаем рукав с курицей на противень. Нагреваем духовку до 180-200 градусов Цельсия. Помещаем противень с куриной грудкой в середину духовки. Запекаем 35-40 минут. Помещаем рукав с курицей на противень. Запекаем куриную грудку с жидким дымом в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов Курицу охлаждаем в рукаве, затем снимаем плёнку и подаём к столу. Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке Вместо рукава можно завернуть куриную грудку в несколько слоёв пергамента, а затем в фольгу. Единственная разница – не виден процесс приготовления. Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке готова. Приятного аппетита! Рецепт курица с жидким дымом в духовке С помощью жидкого дыма можно приготовить совершенно новое блюдо из повседневних продуктов питания. Да и сам жидкий дым сделать Вы можете собственноручно в домашних условиях, если не купили его заранее в магазине. Я никогда не предлагаю сложные рецепты приготовления, в том числе с жидким дымом.Выбирайте по вкусу своего семейства одно из блюд. Куриные крылышки с жидким дымом можно приготовить как в духовке, так и на аэрогриле. Данный рецепт подходит для приготовления и там, и там. Сначала необходимо замариновать крылышки в соусе с жидким дымом. Для соуса возьмите майонез, лимон, молотый перец, соль, растительное масло и жидкий дым. Используйте посуду, в которой удобно будет вымешивать соус. Укладываете туда 2 столовые ложки майонеза, выдавливаете сок половинки лимона, льете 1 столовую ложку растительного масла, щепотку черного молотого перца и добавляете 1-ну чайную ложку жидкого дыма. Далее в соус с жидким дымом необходимо выложить крылышки, хорошо перемешать и поставить в холодильник на несколько часов мариноваться. Чем дольше крылышки будут мариноваться , тем лучше будет ощущаться запах и аромат жидкого дыма. Поэтому все зависит от ваших вкусовых предпочтений. После продолжительной выдержки крылышек в маринаде, необходимо выложить их на противень и поставить в разогретую духовку до двухсот градусов, на полчаса. Крылышки можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. К ним подойдут такие соусы как кетчуп, майонез или барбекю. Это замечательно блюдо, которым можно побаловать себя как в праздники, так и в будние дни. Приятного аппетита! Сало — универсальный продукт , который можно употреблять в любом виде. Одни любят сырое, другие — проваренное, а третьи — с разными добавками. Сегодня мы раскроем Вам рецепт приготовления сала с жидким дымом, который придает ему неповторимый вкус и аромат настоящего копченого сала. Для начала купите свежее сало, на Ваш вкус. Далее его необходимо правильно засолить и подготовить к копчению. Рассол с жидким дымом готовится следующим способом: В один литр воды необходимо высыпать 100 грамм соли, несколько пучков луковой шелухи для цвета, довести до кипения и оставить на минут пять покипеть. Уберите с плиты и добавьте 60-70 грамм жидкого дыма , а также специи по своему вкусу. Дальше беремся за копчение жидким дымом. Сало поместите в эмалированную посуду с крышкой с небольшими промежутками между кусочками и залейте горячим рассолом с жидким дымом так, что бы рассол полностью покрыл сало. Оставьте его остывать на 12 часов. После остывания, достаем сало и обтираем его сухими салфетками или можно просушить его на сквозняке. Теперь необходимо хорошо обтереть сало красным молотым перцем со всех сторон. Перед тем как положить его на хранение в холодильник, еще раз обсыпьте его красным перцем, и замотайте в целлофановый пакет. Приятного аппетита! Курица с жидким дымом — аппетитное блюдо, которое готовится очень просто. Для начала приготовьте упитанную тушку курицы, которую заранее хорошо выпотрошите. Сначала разрежьте тушку курицы вдоль хребта, так будет удобно работать с внутренней частью курицы. Далее необходимо ее тщательно промыть и замариновать следующим способом: натрите курицу смесью из соли, перца, специй и чеснока и оставьте в сторонке на полчаса. Для того, что бы курица получилась действительно вкусной, перед тем как отправить ее в духовку, рекомендуем обработать ее следующим соусом: — 30г. жидкого дыма; — 4 зубчика чеснока; — 50 г. майонеза. Готовить курицу следует в рукаве для запекания, при температуре 200-250 градусов, 1-1,5 часа. И во время готовки периодически, ее следует поливать выделившейся подливой. Для того , что бы узнать готова ли курица, сделайте на окорочке надрез, выделяемый сок должен быть прозрачным, если он имеет розоватый цвет – готовьте блюдо дальше. Этот, одновременно, простой, и вкусный рецепт подойдет как для будничного стола, так и для любого праздника. Вы можете экспериментировать со вкусом курицы, добавляя в маринад разные специи, в зависимости от вкусовых предпочтений. Приятного аппетита! Копченая рыба – излюбленное блюдо многих гурманов. Это прекрасная закуска к пиву, отличная добавка к гарниру , а также вкусное дополнение к бутерброду. Это универсальное блюдо можно легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления Вам необходимо: — любимый сорт рыбы; — жидкий дым; — соль; -1 картофель. Сначала подготовьте рыбу, тщательно ее выпотрошив и почистив. Рыбу крупных размеров, желательно разрезать вдоль на две части и сделать внутри надрезы, для того что бы она хорошо впитала соль. Маленькую рыбу (окунь, карась, плотва) потрошить необязательно, главное хорошо ее промыть. Следующий этап это приготовление соляного маринада. Для этого необходимо вкинуть в кастрюлю среднюю очищенную картофелину, влить воду и постепенно засыпать солью, непрерывно помешивая воду. Если картофель всплыл, это означает, что раствор пригодный для засолки. Хорошо утрамбуйте рыбу в емкость с раствором и оставьте ее в прохладном месте под прессом. После того, как рыба достаточно просолилась, промойте ее, и оставьте просушиться на 2-3 часа. Далее приступаем к копчению. Следует залить рыбу жидким дымом , так что бы он полностью покрыл ее. Крупную рыбу подержите в дыму 2 минуты, а мелкую держите не более 60 секунд. После этого, развесьте рыбу, в прохладном месте на 24 часа. Аппетитная рыбка готова! Приятного аппетита! Предлагаем Вам замечательно блюдо, которое понравится любому гурману. Ингредиенты для приготовления: Мясо (куриное) — 800 г Сало (свиное свежее) — 200 г Рис — 1/2 стак. Чеснок — 3 зуб. Жидкий дым — 1 ст. л. Специи -по вкусу Яйцо куриное — 1 шт. Отварите куриное мясо и нарежьте его кубиками, подсолите, поперчите и добавьте специи на свой вкус. Разделите мясо на две равные части. Далее необходимо перемолоть отваренный рис, сало, часть мяса через мясорубку. К получившемуся фаршу добавьте оставшуюся часть порезанного куриного мяса, жидкий дым и яйцо. Хорошо перемешайте полученную смесь. Возьмите рукав для запекания (45-50 см), разрежьте его на две части и выложите на пленку фарш , свернув в форму трубочки и придав форму колбасы, прочно завяжите нитками. После этого выложите получившиеся сосиски на противень, и проткните в разных местах зубочистками, для того, что бы, не лопнула пленка при нагревании. Запекайте колбаски в духовке, нагретой до 180-ти градусов 1-1,5 часа. В процессе приготовления поворачивайте их с разных сторон. Также рекомендуется добавить немного воды, что бы они не подгорали. Готовое блюдо следует охладить в холодильнике, при подаче снять пленку и нарезать на части. Приятного аппетита! Предлагаем Вашему вниманию вкусный и полезный рецепт мясных зраз с пикантной ноткой. За счет того, что зразы готовятся в духовке на гриле, Вы получите совершенно новый вкус , а также пользу , так как в блюде не будет холестерина. Необходимо приготовить следующие ингредиенты: 500 г свинины; 4 кусочка белого хлеба; 1 стакан молока; 2 шт. репчатого лука; 4 зубчика чеснока; 1-2 пучка зелени (укроп, петрушка) 1 сырое яйцо 1 ст.ложка жидкого дыма; 100 г твердого сыра; Специи по вкусу (для мяса: кориандр, чёрный перец, хмели — сунели, паприка). Приступим к приготовлению. Сначала замочите белый хлеб в молоке. Порубите мелко чеснок и зелень. Свиной фарш можно как сделать самим в мясорубке, так и купить готовый в магазине. Здесь решать Вам. Нарежьте лук маленькими кубиками, или можно прокрутить его вместе с мясом через мясорубку. Смешайте фарш с яйцом, луком, зеленью, чесноком, солью и специями. Добавьте в фарш отжатый хлеб и жидкий дым. Далее смесь необходимо хорошо перемешать и отбить. Смочите руки в растительном масле или воде. И начинайте формировать лепешки. Положите в середину каждой по кусочку сыра и закройте края, придав зразам овальной формы. Выложите зразы на решетку швом вверх, что бы не вытекал сыр. Поместите зразы в нагретую духовку (250 градусов) с одновременно включенным грилем. Готовьте до появления золотистой корочки. Переверните зразы на другой бой и также готовьте до румяной корочки. Приятного аппетита! Предлагаем рецепт необычного и пикантного блюда, которое придаст обычной трапезе изюминку. Не часто на прилавках магазинов найдутся копченые яйца. К счастью, приготовить их в домашних условиях проще простого. Копченые яйца можно подавать как отдельное блюдо, а также использовать как добавку к салатам, закускам и т.д. Для приготовления копченых яиц Вам понадобятся такие ингредиенты 4-6 шт. куриных яиц; 3 ч.л. сахара; 1,5-2 ч.л. соли; 5-7 шт. черного перца (горошком) Щепотка молотого имбиря; 0,5 шт. репчатого лука; 2 горсти луковой шелухи; 2 ст.л. жидкого дыма; 0,5 л воды. Порежьте лук на мелкие кубики. Далее добавьте в кипящую воду соль, сахар, лук и черный перец. После закипания следует добавить луковую шелуху и варить еще 4 минуты на медленном огне. Затем снимите с огня, процедите и оставьте остывать до комнатной температуры и добавить в него жидкий дым. После этого поместите в воду очищенные яйца на 5 часов. Рекомендуется использовать такую посуду, чтобы яйца полностью погружались в отвар. После истечения времени яйца следует вынуть и высушить бумажной салфеткой. Блюдо готово! Яйца можно подавать как в холодном , так и в горячем виде. Приятного аппетита! Предлагаем Вам приготовить замечательный шашлык из печени, который разнообразит Ваш стол, будь-то праздничный, будничный или пикник на природе. Не всегда у нас получается выбраться на природу и насладится шашлыком с пикантным запахом дыма. Но не следует огорчаться, ведь приготовить это сытное , вкусное и полезное блюдо можно и у себя дома используя такой ингредиент как жидкий дым. Для приготовления шашлыка Вам понадобится: — печень- 500 гр.; -3-4 помидора; -2 луковица; -4-5 столовых ложек жидкого дыма. Для начала нарежьте печень небольшими кусочками. Лук и помидоры нашинкуйте кружочками, толщиной примерно в полсантиметра. Затем засаливаем печень, хорошенько натирая ее смесью из соли и перца. Далее необходимо залить ее жидким дымом и оставить мариноваться на полчаса. Далее приступайте нанизывать на шампуры продукты, чередуя кусочки печени, лука и помидора. Если шампуров у Вас дома не нашлось, можно просто выложить мясо на противень, либо же нанизать на специальные деревянные кулинарные палочки. Ставим шашлык в духовку на 15 минут, и запекаем при температуре 250 градусов. Готовый шашлык из печени рекомендуется подавать в горячем виде с гарниром из картошки или отварного риса с большим количеством зелени. Любителям мясных блюд, и необычных вариантов предлагаем пикантный рецепт телятины с жидким дымом. Он отлично подойдет как закуска и как основное блюдо, и прекрасно оживит праздничный стол. Попробуйте замечательный и вкусный рецепт запеченных ломтиков телятины, которые придадут праздника любому столу. Для приготовления Вам понадобится: Телятина- 600 гр. Соль- 1-2 ст.л. Жидкий дым- 2 ст.л. Масло-2 ст.л. Рубленая зелень петрушки- 1 ст.л. Головка репчатого лука (или лук-порей) Щепотка порошка сушеной мяты (или душицы). Итак, нарежьте мясо вдоль волокон на ломтики. После чего аккуратно отбейте его, главное следите, за тем, чтобы не повредить мясо. Далее следует обработать каждый кусочек телятины жидким дымом и хорошенько натереть солью. Затем положите мясо на алюминиевую фольгу и оставьте на полчаса в холодное место. После того, как мясо немного подсолилось, полейте на него смесь масла с петрушкой, положите кольца репчатого лука и приправы. Каждый ломтик телятины следует отдельно обернуть фольгой. Выложите мясо на противень, и запекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. Подавать блюдо следует с гарниром из жареного картофеля или отварного риса, а также телятина гармонирует с любым овощным салатом. Рекомендуем разнообразить Ваш стол вкусным и сытным блюдом из мяса и грибов. Приготовьте следующие ингредиенты для приготовления: Телятина или свинина – 1 кг; Томатная паста- 3 ст. л.; Жидкий дым -2 ст.л.; Луковица – 2 головки; Свежие грибы- 0,5 кг; Морковь — 2 шт; Соль, перец. Для начала нарежьте мясо небольшими кубиками, залейте его жидким дымом и перемешайте с томатной пастой. Оставьте мясо мариноваться в прохладное место на полчаса. Далее следует порезать лук кольцами и обжарить его на растительном масле до румяного цвета. После этого отдельно обжарьте морковь , нарезанную дольками, до получения мягкости. Порежьте грибы крупными кубиками и также обжарьте. На раскаленную сковороду вылеживаем мясо и после того как оно пустит сок, снижаем температуру добавляем воды и ждем пока оно тушится. После того, как мясо приготовилось смешать его с грибами и овощами, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно еще потушить блюдо 10 минут добавив в него томатную пасту. Это придаст блюду кислинку и пикантности. Мясо с грибами можно подавать как отдельное блюдо, а также вместе с гарниром из картошки, гречки или рассыпчатого риса. Вкусное и сытное блюдо готово! Приятного аппетита! По материалам mne-30.ru Коптить жидким дымом на сегодняшний день очень просто, достаточно знать несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную и аппетитную курицу. Если сравнить данный вариант копчения с обычным приготовлением курицы в духовке, то жидкий дым здесь, безусловно, выигрывает. Это не только быстрый способ приготовления, но еще и очень удобный для каждой хозяйки. Ведь ничто не сравнится с легкостью приготовления, и ароматным вкусом блюда. Достаточно просто ознакомиться со всеми секретами и нюансами приготовления ароматной курицы, и наслаждаться ее божественным вкусом. Приготовить курицу можно, как в духовке, так и запечь на гриле. Любой из этих двух вариантов даст вам замечательный вкус, ведь способы маринования курицы не будут отличаться друг от друга. Изначально нужно хорошо вымыть курицу, подержав ее предварительно 15-20 минут в проточной воде. По завершению процедуры она будет полностью готова к маринованию. Ингредиенты для маринада: 1 ст. ложка растительного или оливкового масла; 1 ст. ложка жидкого дыма; Майонез; Соль; Пол-лимона; Молотый черный перец. Если вы хотите, чтобы курица имела более пикантный вкус, можно использовать любимые приправы, которые придадут ей особый запах. Все ингредиенты нужно поместить в удобную посуду, после чего все тщательно перемешать и поставить в холодильник для маринования. Достаточно мариновать сутки, чтобы курица пропиталась всеми необходимыми компонентами. После ее необходимо готовить в духовке. Будет достаточно выставить температуру до 200 градусов и поместить курицу на 60 минут. По завершению приготовления вы получите очень ароматную и вкусную курицу, приготовленную с жидким дымом, которую можно есть горячей и холодной. Она не потеряет свой вкус при любом виде. Используя жидкий дым, духовку и курицу, можно приготовить очень вкусное блюдо для праздничного стола, которое обязательно порадует своим вкусом всех сидящих за столом гостей. Копченая курица будет замечательным блюдом, которым можно побаловать семью. Не бойтесь экспериментировать, но помните, что жидкий дым не является ингредиентом, который можно использовать ежедневно. Соблюдайте во всем правильную дозировку и время маринования. Копчение курицы с жидким дымом — дело нехитрое, и справиться с ним может каждая хозяйка. Достаточно просто обзавестись необходимыми ингредиентами, изучить рецепт приготовления, и смело приступать к работе. Для этого вам нужно взять куриную тушку, максимально подготовив ее к копчению. Необходимо разрезать ее вдоль хребта, чтобы обрабатывать внутренности без препятствий. Хорошо промойте курицу под проточной водой, замаринуйте при помощи любимых специй, перца, соли, чеснока. После этого отставьте емкость в сторону на полчаса, чтобы курица смогла хорошо пропитаться. Для того, чтобы она получилась ароматной и сочной, необходимо приготовить для нее специальный соус, который будет состоять из: 30 г жидкого дыма; 40 г майонеза; 4 зубчика давленого чеснока. Приготовление происходит в специальном рукаве для запекания, в который помещается курица. Предварительно нужно разогреть духовку до 250 градусов и поместить в нее курицу. Копченая курица будет готовой тогда, когда на ней образуется корочка. После этого нужно разрезать окорочек и посмотреть на мясо. Если оно остается розовым, то ваша курица еще не готова для употребления в пищу. То, сколько времени будет происходить приготовления данного блюда, будет зависеть только от возможностей вашей духовки, а также от возраста курица, которая будет запекаться. Ведь молодые особи поддаются приготовлению намного быстрее. В среднем приготовление копченой рыбы у вас займет до полутора часа. Это относительно небольшое время, чтобы преподнести к столу очень вкусную и ароматную курицу. Сверху ее можно присыпать любимой приправой, увеличить количество чеснока для вкуса и приготовить специальный соус, с которым будет подаваться курица. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений и пожеланий. Единственное, что нужно обязательно учитывать, жаровня при любых условиях должна быть немного смазана при помощи растительного масла. Ведь ваша курица помещена в рукав, который состоит из пищевой пленки, а ей свойственно поддаваться прилипанию. Если вы хотите, чтобы ваша курица получилась не только аппетитной, с наличием необходимого запаха, но еще и достаточно красивой для подачи на стол, обязательно учтите этот немаловажный момент. Все рецепты приготовления курицы на жидком дыме очень просты и готовятся достаточно быстро. Вам просто нужно запастись всеми вышеперечисленными ингредиентами, обзавестись качественной духовкой, которая будет нагреваться до 250 градусов, и небольшим терпением. Блюдо готовиться легко, и не требует посторонней помощи в приготовлении. По материалам okopchenii.ru Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке получается очень вкусной, пахнет костром и копченостями. Жидкий дым производят из продуктов тления лиственных пород древесины – осины, яблони, ольхи. Дым конденсируют, затем разделяют на фракции. Одна из фракций очищается, дистиллируется, настаивается в бочках, и в итоге получается ароматная жидкость, которая в условиях городской квартиры позволяет приготовить мясо с ароматом костра. Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке Эту ароматную жидкость следует добавлять с осторожностью – если переборщить, куриная кожица может горчить. Советую попробовать на вкус жидкость, перед тем как готовить рассол. Золотистый оттенок куриной грудке придает не столько дым, сколько молотая куркума. Куркума в изобилии продаётся в рядах восточных специй на любом рынке. Обязательно надевайте медицинские перчатки, когда натираете мясо куркумой, это сохранит маникюр! Время подготовки: 24 часа Время приготовления: 35 минут Количество порций: 6 1 куриная грудка весом 700-800 г; 25 г крупной морской соли; 50 мл жидкого дыма; 5 г молотой куркумы; по 3 г копченой паприки и молотого красного перца; 20 мл оливкового масла; 1 головка репчатого лука; рукав для запекания; вода. Охлаждённую куриную грудку тщательно промываем холодной водой под краном. Я игнорирую последние рекомендации о том, что мыть курицу вредно, дескать, патогенные бактерии разносятся по всей кухне. Меня больше беспокоит всякая бытовая химия, в которой, согласитесь, часто вымачивают птицу для придания ей товарного вида. Так что мой вердикт – птицу мыть! Далее делаем рассол, в котором куриная грудка должна провести примерно сутки. Для рассола лучше всего взять крупную морскую соль, с ней получается вкуснее. Итак, отмеряем соль, насыпаем в небольшую кастрюлю из нержавеющей стали или стекла. Насыпаем в кастрюлю крупную соль Далее наливаем жидкий дым и тёплую кипяченую воду, перемешиваем до полного растворения соли, остужаем до комнатной температуры. Воды понадобится немного (200-250 мл), лучше потом добавить. Наливаем в кастрюлю жидкий дым и тёплую кипяченую воду Затем кладём в кастрюльку куриную грудку так, чтобы она полностью скрылась в рассоле. Закрываем кастрюлю крышкой плотно, убираем на нижнюю полочку холодильника на 24 часа. Ставим мариноваться куриную грудку в приготовленный рассол на 24 часа Через сутки достаём куриную грудку из рассола, обсушиваем бумажным полотенцем, посыпаем молотой куркумой, копченой паприкой и молотым красным перцем. Через сутки вынимаем курицу из рассола, обсушиваем и обсыпаем специями Далее поливаем куриную грудку оливковым маслом, тщательно втираем специи. Куркума окрашивает всё вокруг в жёлтый цвет, чтобы ваши руки остались чистыми, используйте резиновые перчатки. Берём рукав для запекания, кладём в него нарезанную толстыми кольцами головку репчатого лука, на лук выкладываем куриную грудку. В рукав для запекания выкладываем подушку из репчатого лука, а на неё – куриную грудку Помещаем рукав с курицей на противень. Нагреваем духовку до 180-200 градусов Цельсия. Помещаем противень с куриной грудкой в середину духовки. Запекаем 35-40 минут. Помещаем рукав с курицей на противень. Запекаем куриную грудку с жидким дымом в духовке 35-40 минут при температуре 180-200 градусов Курицу охлаждаем в рукаве, затем снимаем плёнку и подаём к столу. Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке Вместо рукава можно завернуть куриную грудку в несколько слоёв пергамента, а затем в фольгу. Единственная разница – не виден процесс приготовления. Куриная грудка, приготовленная с жидким дымом в духовке готова. Приятного аппетита! По материалам www.botanichka.ru Куриные крылышки с жидким дымом — рецепт с фотографиями Ингредиенты: 1 кг Жидкий дым 2 ст. л. 2 ст. л. по вкусу по вкусу     Описание рецепта — Куриные крылышки с жидким дымом: Готовим вкуснейшие куриные крылышки с жидким дымом и майонезом в духовке! Крылышки получается как подкопчённые — всё благодаря такой вкусовой добавке как жидкий дым. Столько существует теорий насчёт вреда жидкого дыма, многие его избегают категорически, но лично моё мнение — везде нужна мера, поэтому, если готовить блюда с жидким дымом не часто, то его использование вполне допустимо. Особенно, если с его помощью можно приготовить такую вкусняшку, как золотистые ароматнейшие крылышки. Такие крылышки вкусны как в горячем, так и в уже остывшем виде, причём подкопченный аромат и специфический вкус более ощутим, когда крылышки уже остынут. Вам понравится! Куриные крылышки с жидким дымом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 141 килокалория Шаг 1: Для приготовления куриных крылышек в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылья, жидкий дым, майонез, соль, чёрный молотый перец. Шаг 2: Куриные крылья перекладываем в большую миску. Промываем крылышки, удаляем при наличии остатки перьев, при желании отрезаем третий сустав (я оставила). Шаг 3: Жидкий дым 2 ст. л. Теперь крылышки нужно замариновать. Для этого в миску с крыльями вливаем жидкий дым. Шаг 4: Добавляем майонез. Шаг 5: Шаг 6: Также по вкусу приправляем крылья чёрным молотым перцем. Шаг 7: Теперь крылышки рукой перемешиваем, чтобы майонез и жидкий дым смешались и покрыли каждое крыло. Накрываем миску и даём крылышкам промариноваться минут 20-30. Шаг 8: Затем выкладываем крылышки на противень, выстеленный фольгой, или в форму для запекания в один слой. Шаг 9: Запекаем крылья в духовке при 180 градусах около 40-45 минут, до золотистого цвета. Шаг 10: Крылышки с противня перекладываем на большую тарелку. Шаг 11: Крылышки с жидким дымом и майонезом, запечённые в духовке, готовы. Шаг 12: Подавайте запечённые крылышки к столу в горячем или остывшем виде. Приятного аппетита! Рецепты с жидким дымом курица Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта. Это может произойти в результате: Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы) Ваш браузер не поддерживает cookies Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку. ID ссылки: #3e2c2ed0-2198-11ea-9508-5da918405854 Коптить жидким дымом на сегодняшний день очень просто, достаточно знать несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусную и аппетитную курицу. Если сравнить данный вариант копчения с обычным приготовлением курицы в духовке, то жидкий дым здесь, безусловно, выигрывает. Это не только быстрый способ приготовления, но еще и очень удобный для каждой хозяйки. Ведь ничто не сравнится с легкостью приготовления, и ароматным вкусом блюда. Достаточно просто ознакомиться со всеми секретами и нюансами приготовления ароматной курицы, и наслаждаться ее божественным вкусом. Копчение жидким дымом в домашних условиях Приготовить курицу можно, как в духовке, так и запечь на гриле. Любой из этих двух вариантов даст вам замечательный вкус, ведь способы маринования курицы не будут отличаться друг от друга. Изначально нужно хорошо вымыть курицу, подержав ее предварительно 15-20 минут в проточной воде. По завершению процедуры она будет полностью готова к маринованию. Ингредиенты для маринада: 1 ст. ложка растительного или оливкового масла; 1 ст. ложка жидкого дыма; Майонез; Соль; Пол-лимона; Молотый черный перец. Если вы хотите, чтобы курица имела более пикантный вкус, можно использовать любимые приправы, которые придадут ей особый запах. Все ингредиенты нужно поместить в удобную посуду, после чего все тщательно перемешать и поставить в холодильник для маринования. Достаточно мариновать сутки, чтобы курица пропиталась всеми необходимыми компонентами. После ее необходимо готовить в духовке. Будет достаточно выставить температуру до 200 градусов и поместить курицу на 60 минут. По завершению приготовления вы получите очень ароматную и вкусную курицу, приготовленную с жидким дымом, которую можно есть горячей и холодной. Она не потеряет свой вкус при любом виде. Используя жидкий дым, духовку и курицу, можно приготовить очень вкусное блюдо для праздничного стола, которое обязательно порадует своим вкусом всех сидящих за столом гостей. Копченая курица будет замечательным блюдом, которым можно побаловать семью. Не бойтесь экспериментировать, но помните, что жидкий дым не является ингредиентом, который можно использовать ежедневно. Соблюдайте во всем правильную дозировку и время маринования. Аппетитная целая курица с жидким дымом Копчение курицы с жидким дымом — дело нехитрое, и справиться с ним может каждая хозяйка. Достаточно просто обзавестись необходимыми ингредиентами, изучить рецепт приготовления, и смело приступать к работе. Для этого вам нужно взять куриную тушку, максимально подготовив ее к копчению. Необходимо разрезать ее вдоль хребта, чтобы обрабатывать внутренности без препятствий. Хорошо промойте курицу под проточной водой, замаринуйте при помощи любимых специй, перца, соли, чеснока. После этого отставьте емкость в сторону на полчаса, чтобы курица смогла хорошо пропитаться. Для того, чтобы она получилась ароматной и сочной, необходимо приготовить для нее специальный соус, который будет состоять из: 30 г жидкого дыма; 40 г майонеза; 4 зубчика давленого чеснока. Приготовление происходит в специальном рукаве для запекания, в который помещается курица. Предварительно нужно разогреть духовку до 250 градусов и поместить в нее курицу. Копченая курица будет готовой тогда, когда на ней образуется корочка. После этого нужно разрезать окорочек и посмотреть на мясо. Если оно остается розовым, то ваша курица еще не готова для употребления в пищу. То, сколько времени будет происходить приготовления данного блюда, будет зависеть только от возможностей вашей духовки, а также от возраста курица, которая будет запекаться. Ведь молодые особи поддаются приготовлению намного быстрее. В среднем приготовление копченой рыбы у вас займет до полутора часа. Это относительно небольшое время, чтобы преподнести к столу очень вкусную и ароматную курицу. Сверху ее можно присыпать любимой приправой, увеличить количество чеснока для вкуса и приготовить специальный соус, с которым будет подаваться курица. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений и пожеланий. Единственное, что нужно обязательно учитывать, жаровня при любых условиях должна быть немного смазана при помощи растительного масла. Ведь ваша курица помещена в рукав, который состоит из пищевой пленки, а ей свойственно поддаваться прилипанию. Если вы хотите, чтобы ваша курица получилась не только аппетитной, с наличием необходимого запаха, но еще и достаточно красивой для подачи на стол, обязательно учтите этот немаловажный момент. Все рецепты приготовления курицы на жидком дыме очень просты и готовятся достаточно быстро. Вам просто нужно запастись всеми вышеперечисленными ингредиентами, обзавестись качественной духовкой, которая будет нагреваться до 250 градусов, и небольшим терпением. Блюдо готовиться легко, и не требует посторонней помощи в приготовлении. Сегодня коптят продукты без коптильни с помощью жидкого дыма. Копчению поддаются сало, рыба, мясо. Курица нежная и сочная, для многих – любимое лакомство. А с помощью ароматизатора и духовки придают ей необыкновенный вкус. Пользоваться добавкой просто и быстро, что упрощает процесс приготовления. Что такое жидкий дым Жидкий дым – это пищевая добавка, используя которую продуктам придают вкус и запах копченостей. Он представляет собой результат генерирования дыма от сжигания древесных пород и растворение его в жидкости. Продается в магазинах ароматизатор в виде порошка или жидкости. Важна для получения идеального блюда во всем правильная дозировка. К тому же при чрезмерном употреблении добавки возможно негативное влияние на состояние ЖКТ. Как его можно приготовить самостоятельно Приготовить жидкий дым для копчения курицы или другого мяса можно в домашних условиях. Это сократит затраты и даст уверенность в качестве продуктов, которые используются при приготовлении блюд. Важно! При самостоятельном изготовлении ароматизатора в нем будут содержаться нежелательные вещества в определенном количестве, так как на производстве продукт проходит несколько ступеней очистки, которые дома выполнить невозможно. Для приготовления используется обычная фольга и спички. Для этого в трубочку из фольги заворачивают спички и один конец оставляют открытым, а там, где находятся спичечные головки, закручивают. Эта конструкция помещается в стакан так, чтобы она не касалась дна. Использовать нужно холодную емкость, так как это позволит конденсироваться жидкому дыму на дне, а также на холодных стенках задержится часть вредных веществ. После поджигания спичек, дым начнет поступать в стакан и накапливаться. В зависимости от количества необходимого продукта процедуру можно повторить. Вторым вариантом домашнего жидкого дыма, который часто используется при приготовлении курицы в духовке, является чай, сахар и рис. Рассыпной зеленый и черный чай без ароматизаторов смешивается с сахаром и рисом в пропорции 2 ч.л.: 1 ч.л.: 2 ст.л. и сворачивается в мешочек из фольги. В нем проделываются мелкие отверстия тонкой палочкой или вилкой. Это приспособление размещают на дне духовки, а сверху на сетку укладывают курочку. Во время приготовления мясо будет окутываться исходящим из мешочка дымом, что позволит сделать блюдо оригинальным и удивить вкусом всех сидящих за столом. Способ приготовления курицы с жидким дымом в духовке Курица в духовке с жидким дымом может готовится как целой тушкой, так и нарезанной на части. Вкусные блюда можно создать, если использовать окорочка, крылышки или куриную грудку. Приготовленная курочка сама по себе будет иметь непревзойденный вкус, но если использовать соусы и маринады, то она станет более выразительной и насыщенной по вкусовым качествам. Какие ингредиенты нам понадобятся Для приготовления любой куриной части можно использовать одинаковый набор продуктов, отличаться будет лишь продолжительность готовки в духовке. Очень вкусное, сочное и ароматное мясо получиться, если использовать на 1 кг. курицы: майонез – 2 ст.л.; томатную пасту – 2 ст.л.; соль, перец черный молотый, перец красный и другие специи по вкусу; чеснок – 2-3 дольки; жидкий дым – 1 ст.л. Совет! Вместо перечисленных специй можно использовать специальную приправу для курицы. Но в случае самостоятельного смешивания пряностей можно добиться вкуса, который максимально соответствует вашим запросам. Используйте зелень, если хотите придать необычного аромата и вкуса, но делать это лучше уже после извлечения мяса из духовки. Описание приготовления Любые рецепты предполагают предварительную подготовку курицы. Удаляются внутренности, тушка тщательно промывается и просушивается. Затем из жидкого дыма, майонеза, томатного соуса и специй делается маринад. Им нужно полностью обмазать курицу внутри и снаружи. Чтобы мясо пропиталось, его нужно оставить на 1 час. Готовиться мясо в духовке в рукаве для запекания. Возможно использовать просто противень, застеленный пергаментной бумагой, но в таком случае курица может быстро зажариться, при этом будучи сырой внутри. Рукав же позволяет даже старому мясу полностью пропечься, а жидкий дым сделает ее поверхность румяной и красивой. Готовят курицу в духовке при 250°. На запекание уйдет от 30 мин. до 1,5 часа. Длительность зависит от количества, а также возраста. Готовое мясо достают из духовки и подают к столу с гарниром. Также копченая курочка отлично подходит для приготовления других блюд. Она сделает ароматнее супы или же оригинально дополнит овощной салат. У каждого есть свои секреты применения подкопченного мяса, которые, как и свой пароль от важных страниц, люди не спешат раскрыть. Калорийность продукта Копченая курица считается одним из самых вкусных и полезных копченостей. Калорийность куриного мяса составляет в среднем 1840 ккал на 1 кг мяса. Согласно описанному рецепту калорийность продукта увеличивается за счет ингредиентов, которые необходимо использовать при приготовлении. Она составляет 2650 ккал на 1 кг. Белков и углеводов в продукте практически поровну 27 и 30% соответственно. А вот жиры являются основной составляющей. Их насчитывается в копченой курице 121%. Какой гарнир подойдёт к этому блюду Курица, приготовленная с жидким дымом в духовке, имеет превосходные вкусовые качества и достаточно питательна, поэтому ее часто подают как самостоятельное блюдо. Дополнить ее можно абсолютно любым гарниром, так как она сочетается с овощами, кашами, морепродуктами, фруктами и другими мясными продуктами. Также копченую курицу можно использовать для приготовления салатов и гарниров, к примеру: салат с сыром, копченой курицей и ананасами; запеченный картофель с грибами и копченой курочкой; салат из помидоров, капусты, фасоли, моркови, красного перца с добавлением копченого куриного филе. Копченая курица может стать дополнительным компонентом первых блюд для улучшения их вкусовых качеств. Оригинально смотрятся и прекрасны на вкус бутерброды с копченостью. Приготовленная в духовке курица с жидким дымом – универсальный продукт, который радует своей нежностью и сочностью, может сочетаться с различными гарнирами. Употребление его не принесет значительного вреда организму, если использовать копченость умеренно. Сделать деликатес своими руками очень просто. Начните сейчас и совсем скоро на вашем столе будет красоваться изысканное блюдо! Как коптить курицу? — в домашних условиях жидким дымом Уметь коптить курицу самостоятельно в домашних условиях – это очень ценное умение. Копченую ароматную курочку наверняка любят многие. Только вот купленная в магазине копченая курица совсем не стоит затраченных на неё средств. Тогда что же делать? У нас есть ответ: коптить курицу самостоятельно в домашних условиях! Возможно, некоторые подумают, что это долго и тяжело, но поверьте, когда вы увидите результат, вы поймёте, что игра стоит свеч. Горячего копчения Чтобы закоптить курицу правильно в домашней коптильне горячим способом, вам понадобится такой список ингредиентов: соль вода черный перец лавровый лист чеснок специи по вкусу свежая курица Для начала нужно сделать рассол. Для этого берем кастрюлю, заливаем воду и ставим на печь. Все ингредиенты, кроме курицы, засыпаем в кастрюлю и ждём, пока вода начнет кипеть. Когда это произойдёт, выключайте огонь и дайте рассолу остыть. Затем положите в него куриную тушку. Не забудьте перед этим хорошенько промыть её внутри и снаружи, а также обрезать лишний жир. В растворе курица должна засаливаться не менее чем 15 часов, при этом лучше поставить кастрюлю в холодильник. Когда мясо готово, извлекайте курочку из кастрюли и хорошенько промывайте её холодной водой. Затем нужно обтереть её бумажным полотенцем и разрезать на две части. Но этот шаг необязателен, если у вас в коптильне достаточно места для целой курицы. Хорошенько обвяжите курицу, насыпьте в коптильню опилок ольхи, после чего подвешивайте мясо и закрывайте крышку. По времени курочка коптится не менее чем полтора часа. По истечении этого времени выключайте коптильню, открывайте крышку, и можете наслаждаться вкусной курочкой горячего копчения, копченой в домашних условиях. Холодного копчения Курочка холодного копчения в домашних условиях выходит очень ароматной и вкусной. Вы сможете удивить таким блюдом не только свою семью, но ещё и гостей. Итак, чтобы приготовить курицу таким способом вам понадобится: курица соль: 0.5 ст. л. лавровый лист черный перец чеснок сахар: 1 ч. л. аскорбиновая кислота измельчённая: 0.5 ч. л. вода Для начала необходимо приготовить рассол: берем кастрюлю, заливаем туда воду, засыпаем все необходимые ингредиенты, кроме курицы, после чего отправляем кастрюлю на огонь и ожидаем, пока вода закипит. После этого ждём, пока рассол остынет, а затем кладём в него курицу. В рассоле она должна находиться около двух суток, при этом лучше всего будет поставить кастрюлю в холодильник. Каждые 12 часов куриную тушку нужно переворачивать, чтобы рассол впитался более равномерно. Когда вы извлечёте курицу из кастрюли, её необходимо высушить. Можете высушить её на сквозняке, а можете просто обтереть бумажным полотенцем. После этого можно отправлять курицу в коптильню холодного копчения, где она будет коптиться около трех дней. По возможности проверяйте блюдо на готовность, периодически открывая крышку. Когда курочка, копченная в домашних условиях, будет готова, повесьте её немного проветриться, после чего она будет готова к употреблению. Копчение курицы в домашних условиях жидким дымом Курица, копченная в домашних условиях жидким дымом, порадует вас и вашу семью изысканным вкусом и насыщенным ароматом. Чтобы закоптить курочку таким способом, вам понадобится: соль курица специи: по вкусу чеснок: 4 зубца жидкий дым: 35 граммов майонез: 50 граммов Чтобы коптить курицу жидким дымом, необходимо сначала смешать все ингредиенты, чтобы получить соус. Далее необходимо разрезать курочку по хребту, чтобы лучше её прокоптить. Натирайте курицу солью, специями и тертым чесноком, после чего оставляйте её настаиваться. Спустя 30 минут обмазывайте курицу соусом с жидким дымом, кладите ее в рукав для запекания и отправляйте в духовку. Её следует разогреть до 200 градусов. Чтобы определить, когда курица будет готова, можете надрезать мясо и обратить внимание на сок: если он мутного или розового цвета, то курицу следует запекать чуть дольше, а если сок прозрачный, значит, курочка, копченная с помощью жидкого дыма, готова. Дайте ей настояться в выключенной духовке, после чего подавайте к столу. Более подробную информацию о копчении курицы вы можете найти в видео, которое представлено ниже. Фото галерея Жидкий дым и куриный шашлык Ликбез для покупателя Продукт под названием «Жидкий дым» появился у нас в продаже довольно давно. Если вдруг кто не знает — это жидкость, которая придает пище «копченый» привкус. Добавляешь, скажем, толику в шашлычный маринад, и мясо, зажаренное зимой дома в электрошашлычнице, имеет характерный привкус и аромат дымка с мангала от березовых углей. Но это — в теории. На практике же многие потребители критикуют «Жидкий дым» почем зря. Читая перекличку на интернетовских форумах, то и дело натыкаешься на такие вот откровения: «Жидкий дым» — гадость редкая. А лучше нормально закопченной грудинки (на ольховых опилках) ничего нет! Потому не гробьте ваше здоровье ради быстрого и простого результата!» По мнению Управления по санитарному надзору, «жидкие дымы» считаются полностью безопасными. Однако есть и противопоказания. Например «Ольховый дым» нельзя использовать с лимоном и вообще с цитрусовыми. Эффект может быть потрясающий — клиента нельзя вытащить из туалета. Поэтому или копчености, или лимоны. Потребители сами решают. Это относится к «Ольховому дыму», но, возможно, распространяется и на прочие аналоги. Теперь о новосибирском «Костровке». Его опробовали на бифштексах, поджаренных на сковородке. Действительно, мясо начинает отдавать дымком, и вкус его, и запах. Это приятно, на любителя, но с подлинным ароматом и вкусом, полученным на мангале, соотносится лишь приблизительно, как, например, среднеприличный коньяк с первоклассным. Но тут уж, как говорится, за неимением гербовой пишем на простой. Наиболее интересным на мой взгляд оказался ответ на мыл.ру Лёка на вопрос «Кто разработал Жидкий дым?»: Еда «с дымком» — вещь очень притягательная. По своим вкусовым качествам продукты, приготовленные путем копчения, находятся где-то рядом с верхушкой «деликатесной пирамиды». Однако, употребляя копченую колбасу, рыбу и другую «окуренную» пищу, следует знать, что сейчас дым стал «жидким» и «химическим»… Один из новых способов копчения связан с обработкой продукта в электростатическом поле высокого напряжения. Эта технология применяется исключительно для ускорения процесса, а не с целью придания копченостям каких-то исключительных деликатесных качеств, как иногда заявляется (в частности, говорят, что под действием электрического поля в таких продуктах «созревают» аминокислоты). Но это вряд ли: повышение пищевой ценности данных продуктов с помощью «электрошока» выглядит очень и очень сомнительно. Другой способ копчения еды без дыма основан на так называемой «коптильной жидкости». Созданию первого варианта «жидкого дыма» мир обязан России: его изобретателем оказался русский ученый XIX века Николай Каразин . Правда, спустя сто лет право открытия этого препарата узурпировал западный исследователь Коулгин, запатентовавший «жидкий дым» уже в первой половине ХХ века. Получение первенца «сжиженного дыма» особого изощрения не потребовало. Русская «коптильная жидкость» представляла собой высокотемпературную обработку тлеющей древесины, дым от которой поступал в вихревой аппарат, а тот, в свою очередь, растворял его компоненты в воде. После этого полученной жидкостью лишь оставалось обработать нужный продукт — и нетрадиционная копченость была готова. Однако сегодня такой способ «жидкого копчения», похоже, сильно устарел. Например, псевдокопчение мелкой консервированной рыбешки сейчас производится следующим способом. Килька или салака попросту опускается в «коптильный бульон» под названием «Вахтоль», или МИНХ, а затем подвергается термообработке. Так получается продукт, известный как «шпроты». К иллюзии традиционного аромата копчености в данном случае не подкопаешься, но надо знать, какой ценой она достигается. А «кухня» подобного «копчения» просто ужасна. Достаточно сказать, что копченый аромат с пряным оттенком более чем на 60 процентов связан с присутствием фенола, который, как известно, страшно токсичен. Другие компоненты химического зелья, в котором вымачиваются продукты с целью «копчения», тоже не лучше. Например, около 15 процентов «копченого аромата» обеспечивается за счет так называемых карбонильных соединений, к которым относятся ацетон, формальдегид, метилглиоксаль и другие вещества. Кстати, той же кильке «химия» обеспечивает не только копченый вкус, но и красивый золотистый оттенок, которым отличаются шпроты. Но даже такая «химическая атака» на продукты порой не удерживает их производителей от того, чтобы не залепить на банке со шпротами или вакуумной упаковке с грудинкой надпись «Экологически чистый продукт». Такие факты лишний раз доказывают, что оценка изготовителями собственной продукции может быть очень и очень субъективной. С другой стороны, даже традиционное копчение превращает еду в источник канцерогенов. И особенно опасна в этом плане технология холодного копчения, вредоносность которой обуславливается ее длительностью. В частности, при «затяжном характере» обработки продуктов питания путем копчения в них видоизменяются аминокислоты и накапливаются радиоактивные изотопы. Однако если не стоит, но очень хочется, то немного можно. Иначе говоря, если употреблять копчености время от времени, то большого вреда они не принесут. Чего, по всей видимости, нельзя сказать об их химических подделках. Если нельзя, но очень хочется И так, на опробацию был выбран рецепт «Куриные окорочка «с дымком»» Нам потребуются: • курочка — 1 шт. • жидкий дым — 2 ч. ложки • вода — 2 стакана • чеснок — 4 зубчика • соус соевый — 1 ст. ложка • уксус 3%-й — 1 ч. ложка • масло растительное — 1 ст. ложка (в моем случае оливковое) • перец черный молотый, соль по вкусу также решил добавить к приправам белую горчицу и молотую куркуму Жидкий дым растворяем в воде, курицу разделываем на порционные куски, кладем и выдерживаем 3–4 часа. После чего жидкость сливаем. Чеснок тщательно растираем с соусом, уксусом, маслом, солью и перцем (а также белой горчицей и куркумой). Окорочка смазываем полученной смесью. Укладываем в плоскую форму, наколите кожу в нескольких местах. Жарим в режиме выше средней мощности и при включенном гриле до образования румяной корочки. Переворачиваем и доводим до готовности. Подавать лучше с картофельным пюре, оформив зеленью петрушки. Но можно и с багетом, оформив листьями салата 🙂 Ну что можно сказать? В принципе вкусно и сравнительно недолго, но сурогатно и ни в какое сравнение в мясом на углях конечно же не идет. Приятного аппетита! Супер простой рецепт запеченной курицы в духовке Я приготовил этот рецепт дважды … так что, очевидно, я считаю, что он великолепен. Я натерла курицу небольшим количеством растительного масла перед тем, как посыпать специями, и дать ей «замариноваться» в холодильнике на ночь. Затем перед запеканием полить вустерширским соусом. Для приятного разнообразия попробуйте равное количество перца, тмина, куркумы, чеснока и коричневого сахара.Я накрыл форму для запекания фольгой и выпекал около 50 минут с крышкой и 10 минут без крышки. В первый раз использовали куриные грудки, в следующий раз — бедра. Оба были восхитительны — сочные и ароматные. Он получает 5 звезд за то, что его легко исправить, и конечный результат тоже был довольно хорошим. Чрезвычайно влажный цыпленок, от которого чудесно пахло все время, пока я его готовил.Используя термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности, 4 большие грудки были легко приготовлены примерно за час. Затем я смазать их соусом барбекю и дать им запечься еще несколько минут. Этот рецепт позволяет приготовить их, не вставая над грилем. Дополнительным плюсом для меня было отказ от почерневшего и подгоревшего соуса для барбекю, который легко случается, когда я пытаюсь приготовить курицу на гриле и выполнять другую работу по приготовлению еды. Вкус хороший, но нужно больше соуса. Любовь, любовь, любовь, этот рецепт единственное, что я добавил в конце, это 1/4 стакана соуса BBQ с медом Бэби Рэя в соке на дне сковороды за 30 минут до того, как курица была готова и часто поливалась НЯМ !! Эта курица была оооочень вкусной! Мясо было таким нежным и сочным — мне понравились все специи на нем, и никакого маринада для откорма не было.Мои гости ужина в восторге от этого цыпленка! Это было отлично. Я обязательно сделаю это снова. Единственное, что я внес, — это посыпать немного паприки в дополнение к другим специям. Я также запекала его чуть больше часа для 3 больших куриных грудок, и оно получилось идеально. Он был настолько влажным, нежным и ароматным, что я не думал, что нужен какой-либо другой соус для барбекю. С этим можно повозиться, но все отлично. Вороты из семьи, которые редко замечают … так просто и вкусно. Я не фанат курицы, но делаю ее для мужа. Я попробовала кусочек, он был сочным и нежным.Мне это действительно понравилось. Очень хорошо только что сделал это сегодня вечером. Хотел что-то легкое с предметами под рукой, и это соответствовало всем требованиям. Единственные изменения, которые я внес, — это уменьшить количество тмина наполовину и добавить примерно столовую ложку коричневого сахара и 1/2 чайной ложки лукового порошка. Они были сделаны за 45 минут, и они были такими сочными. Сладкий и копченый цыпленок Мой муж Джек и я пришли к нашему браку с большой коллекцией кулинарных книг — и одна из коллекции Джека была 365 способов приготовить курицу Шерил Седакер.В этой поваренной книге автор заявляет, что вариант этого сладкого и дымного цыпленка (которым мы делимся с вами сегодня) был одним из любимых рецептов Фрэнка Пердью! Итак, с таким одобрением — мы ДОЛЖНЫ попробовать рецепт сами! И… нам это тоже нравится! Этот сладкий и дымный цыпленок обладает великолепным вкусом, который получается благодаря сочетанию простых ингредиентов: кетчупа, кленового сиропа, яблочного уксуса и дижонской горчицы, а также немного жидкого дыма .(Первоначальный рецепт предусматривал использование копченой соли из гикори, но мы не смогли найти ее в нашем супермаркете. Поэтому вместо этого мы заменили жидкий дым и кошерную соль — оба ингредиента, которые обычно находятся в проходе со специями в вашем местном супермаркете. Или Вы можете найти это здесь.) Мы также адаптировали оригинальный рецепт, приготовив сладкую курицу с дымком на гриле. Этот соус действительно потрясающе карамелизируется на гриле на сильном огне — при этом курица остается влажной и сочной! (В качестве альтернативы вы можете запечь это в духовке, как это делалось по оригинальному рецепту, но мы бы рекомендовали закончить курицу под жаровней, чтобы кожа стала хрустящей.) Кстати, Джек сказал мне, что имел честь встретиться и поговорить с самим Фрэнком Пердью много лет назад. Джек помнит его как отличного человека и крутого бизнесмена, который толк в цыплятах! Но каким бы крутым он ни был — Джек нашел его очень сердечным и веселым, и с ним было очень приятно познакомиться! Рецепт, адаптированный из более раннего издания 365 способов приготовления курицы: просто лучшие рецепты курицы, которые вы найдете где угодно! Заинтересованы в других рецептах курицы? Нажмите здесь, чтобы увидеть более 100 лучших рецептов с курицей. Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца 4 куриные грудки на костях и на коже ½ чайной ложки кошерной соли Немного измельченный свежий черный перец 2 столовые ложки растительного масла для решеток гриля Соус ¼ чашка кетчупа ¼ чашки чистого кленового сиропа 2 столовые ложки яблочного уксуса 1 столовая ложка дижонской горчицы ½ чайной ложки жидкого дыма ½ чайной ложки кошерной соли Разогрейте гриль примерно до 425–450 градусов. Посыпьте кожу куриных грудок солью и перцем. Смажьте решетку гриля растительным маслом и положите курицу кожей вниз. Не трогайте в течение 2 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Затем переместите грудку на верхнюю решетку гриля, закройте крышку и готовьте десять минут. В небольшой миске смешайте кетчуп, кленовый сироп, уксус, горчицу, жидкий дым и соль. Смажьте соус кистью, закройте крышку и готовьте еще десять минут. Проверьте готовность, потыкая мясо. Если он отскакивает, значит, дело сделано. Снимите с гриля и смажьте большим количеством соуса. Подавайте оставшийся соус с курицей. Ключевые слова: Любимый сладкий и дымный цыпленок Perdue Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Вам также может понравиться: Курица Марбелья Запеченная курица по-деревенски Куриные грудки с базиликом и чесноком на гриле Познакомьтесь с автором: Марта Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты. Запеченная курица барбекю в духовке В 12 простых рецептах для начинающих поваров Запеченная курица BBQ Гриль не для всех.Но вкусные, нежные куриные ножки BBQ непременно должны быть. Если у вас нет гриля или погода не позволяет вам оставаться внутри, этот простой способ приготовить запеченную курицу барбекю в духовке — все, что вам нужно. Элизабет Старк Как приготовить курицу барбекю в духовке Принимая во внимание версию этого рецепта, приготовленную на гриле, курицу быстро обжаривают под жаровней, чтобы кожа подрумянилась, а затем дольше запекают в духовке, пока курица не станет полностью нежной. Быстрый маринад в соусе для барбекю перед запеканием поможет улучшить вкус и нежность курицы.Соус барбекю пригорает к коже и карамелизируется во время приготовления. Элизабет Старк Запеченные куриные палочки BBQ Мне нравится готовить курицу на металлической решетке над противнем , чтобы обеспечить равномерный нагрев и непрерывный поток воздуха со всех сторон. Это помогает предотвратить сырую кожу. (Обратите внимание, что, хотя курица приобретает приятный вкус жареного мяса от гриля, кожица, вероятно, не станет такой хрустящей.) Я обычно делаю этот рецепт с куриными окорочками , но вы также можете приготовить его с сочетанием ножек и бедер.Для оптимального вкуса запеченной курицы барбекю я рекомендую вам придерживаться этих кусков темного мяса и избегать мяса грудки. Вы можете использовать любой вид густого, томатного или горчичного соуса с этим методом. , так что используйте свой любимый! Для этого рецепта запеченной курицы барбекю я использовала острый магазинный томатный соус для барбекю, приготовленный с уксусом и сахаром. Еще больше рецептов запеченной курицы! Сохрани это Жидкий дым придает курице легкую дымность.Ищите его вместе с приправами в продуктовом магазине. Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт для большей толпы; просто убедитесь, что между каждой куриной ножкой на сковороде есть небольшое пространство, и при необходимости работайте порциями. 2 фунта (с кожей, на костях) куриных окорочков 1 чайная ложка соли 1/2 стакана соуса для барбекю (любого соуса на томатной или горчичной основе), разделенного 1 чайная ложка жидкого дыма (по желанию) Мариновать курицу: Положите куриные ножки в неглубокую посуду и посыпьте солью с обеих сторон.Если вы используете жидкий дым, смешайте его с соусом для барбекю. Смажьте все ножки 1/4 стакана соуса для барбекю, оставив остальное. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут или на ночь. Элизабет Старк Элизабет Старк Подготовить курицу к приготовлению: Установите жаровню высоко, поставив решетку на несколько дюймов ниже. Выстелите противень алюминиевой фольгой и установите внутри металлическую решетку для охлаждения (например, те, что используются для выпечки) (или используйте противень для жарки). Разложите маринованные куриные ножки на решетке так, чтобы между ножками оставалось небольшое пространство. Поджарьте курицу: Поставьте сковороду под жаровню и жарьте курицу с одной стороны, пока не начнете видеть темно-коричневые обугленные пятна, 5-7 минут. Переверните и обжарьте вторую сторону, пока она также не подрумянится, еще 3-5 минут или около того. Элизабет Старк Отрегулируйте решетку духового шкафа: Разогрейте духовку до 350 ° F и переставьте решетку посередине духовки. Завершение приготовления курицы: Смажьте курицу всем, кроме столовой ложки оставшегося соуса. Поместите в духовку и запекайте 15 минут. Переверните курицу и смажьте оставшимся соусом в любом месте, где это необходимо. Продолжайте запекать, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 ° F при тестировании термометром для мяса, еще 15-20 минут. Элизабет Старк Обслуживать: Подавайте курицу горячую сразу с дополнительным соусом для барбекю. Элизабет Старк Оценить рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку! Old School Oven Barbecued Chicken Старый школьный, медленный и медленный способ приготовить курицу с соусом барбекю в духовке, как это делала бабушка. Этот цыпленок-барбекю в духовке — отличный способ придать аромату барбекю в помещении, когда гриль покрыт снегом, слишком холодно или вы слишком устали, чтобы обмануть приготовление на гриле.И да, я понимаю, что полить курицу соусом барбекю из коммерческих бутылок и запекать его очень просто, этот рецепт — старый школьный способ запекать блюдо из курицы, приготовленное на гриле. Курица готовится медленно и медленно, и вы уже знаете, насколько я обожаю этот метод приготовления, не так ли? Это простой и вкусный ужин в любое время, а в результате получается нежный, сочный и очень ароматный цыпленок барбекю. Вы начинаете с обжаривания курицы в смеси сливочного и оливкового масла. Я использовал целую курицу, которую на этот раз порезал сам, но вы можете сделать это со своими любимыми кусочками, если хотите.Просто отрегулируйте время приготовления соответственно. Переложите курицу в форму для запекания. Обжарьте примерно половину нарезанного лука среднего размера на той же сковороде, в которой готовили курицу, пока лук не станет мягким. Обрызгайте сковороду водой, соскребите подрумянившиеся кусочки и переложите содержимое на курицу. Залейте курицу на сковороде 1/2 стакана воды. Взбейте оставшуюся воду, соус чили, горчицу, коричневый сахар, перец, яблочный уксус, Вустерширский соус, Kitchen Bouquet, жидкий дым, острый соус и хлопья красного перца.Если хотите, можете отказаться от горчицы. Вылейте эту смесь поверх курицы. Выпекайте при температуре 325 градусов по Фаренгейту без крышки примерно 1-1 / 2 часа или до полной готовности курицы, при желании время от времени поливая. Kitchen Bouquet и бренд Colgin Liquid Smoke {affil links} являются основными продуктами кладовой здесь, на моей кухне, и действительно, в этой части Глубокого Юга для тех людей, которые все еще много готовят с нуля. Я регулярно использую один или оба из них во многих своих соусах.Kitchen Bouquet — это соус для подрумянивания и приправ, приготовленный из карамелизованных овощей, который используется для улучшения соусов и подливок. Жидкий дым, похожий на жидкую форму сгущенного дыма, придает соусу дымный аромат. Каждый добавляет свои собственные элементы вкуса, поэтому используйте их, если они у вас есть, но если они не являются чем-то, что вы держите под рукой или не можете найти, просто опустите их. Кстати, у кого-нибудь еще есть одна из этих форм для выпечки? У меня есть этот хлебопекарня из василькового синего с 1977 года, и, хотите верьте, хотите нет, с тех пор я регулярно его употребляю.Думаю, сейчас это в значительной степени винтажная вещь, вроде меня. Чтобы узнать больше о моих любимых рецептах из курицы, посетите мою страницу в Pinterest! Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram! Рецепт: цыпленок, запеченный в духовке старой школы © From the Kitchen of Deep South Dish Время приготовления: 10 мин | Время приготовления: 1 час 30 мин | Урожайность: Примерно от 4 до 6 порций Ингредиенты 1 (3-4 фунта) цельного цыпленка, нарезанного Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1/2 средней луковицы, нарезанной тонкими ломтиками 1 стакан воды, разделенный на части 1/2 стакана соуса чили или томатного соуса 1/2 стакана кетчупа 1 столовая ложка желтой горчицы 2 столовые ложки коричневого сахара 1 чайная ложка перца 1/8 стакана яблочного уксуса 2 столовые ложки Вустерширского соуса 1 чайная ложка Kitchen Bouquet, по желанию Всплеск жидкого дыма, опционально 1 чайная ложка острого соуса, по желанию Пара сушеных черточек, хлопья красного перца, по желанию Инструкции Разогрейте духовку до 325 градусов F.Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте одну сторону курицы солью и перцем, поместив ее в неглубокую сковороду. Оказавшись в сковороде, приправьте верхнюю часть и, когда она подрумянится, подрумяните другую сторону. Переложите в форму для запекания или запекания. Добавьте нарезанный лук в сковороду и готовьте, пока он не станет мягким и слегка подрумянится. Удалите глазурь с кастрюли с брызгами воды, соскребая с нее подрумяненные кусочки. Полить курицу. Залейте курицу 1/2 стакана воды. Тем временем взбейте оставшуюся воду со всеми оставшимися ингредиентами. Вылейте курицу и запекайте, не накрывая, при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение примерно 1-1 / 2 часа или до тех пор, пока соки не станут прозрачными и курица не достигнет 165 градусов на мгновенном термометре для белого мяса, 175 градусов для темного мяса, при желании время от времени поливая. Соответственно измените время для других сокращений. Crockpot: Следуйте всем указаниям и добавьте в кастрюлю курицу, затем лук и соус. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 6-8 часов, чтобы получить целую нарезанную курицу.Для достижения наилучшего результата снимите кожицу с больших кусков. Источник: http://deepsouthdish.com © Deep South Dish ☛ Вы в Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного. Проверьте эти рецепты тоже вы! Цыпленок с острым имбирем и чесноком Цыпленок с острым сладким беконом Липкие сладкие и пряные крылышки, запеченные в духовке Автор: Мэри, 9 января 2011 г. Спасибо за поддержку моей работы! Обратите внимание, что изображения и полный контент публикации, включая Рецепт © Deep South Dish.Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и, хотя закрепление и обмен ссылками приветствуется и поощряется, не копируйте и не вставляйте текст сообщений или рецептов для повторной публикации или повторной публикации в каких-либо социальных сетях (например, на других страницах Facebook и т. Д.), Блогах, веб-сайты, форумы или любые печатные СМИ без явного предварительного разрешения. Несанкционированное использование содержимого © Deep South Dish является нарушением как федерального закона об авторском праве в цифровую эпоху (DMCA), так и закона об авторских правах. Все права защищены. Раскрытие информации о материалах: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика.При использовании моих рецептов вы никогда не обязаны ничего покупать, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн. 201114/101208 . Готовить / пообедать: там, где есть дым, но нет огня: Курица-барбекю в духовке с дымком Барбекю, чипотле, мескаль … что-нибудь дымное, и я здесь. Однако, как жителю городской квартиры, привнести в еду дымный привкус — непростая задача, поскольку там, где мы живем, нам не разрешают пользоваться грилем.В связи с приближающимся Днем труда, означающим неофициальное «закрытие» лета, я хотел приготовить традиционное барбекю в помещении, которое было бы как можно ближе к удовлетворению моей тяги к отдыху на свежем воздухе. Самый простой способ добавить в еду копченый дым — это добавить в нее копченые ингредиенты. Рецепт капусты с зеленью, который я опубликую позже на этой неделе, приобретает свой дымный аромат от копченого на гикори бекона с Harvey’s Market, который стал моим бесспорным любимым беконом в Вашингтоне. его дымный аромат от сочетания копченых сыров. Приправы — еще один хороший способ пойти: порошок чили чипотле, если вы хотите получить огненный удар от своего дыма; копченую паприку, если вы этого не сделаете. Есть еще копченая соль, хотя мне с ними не особо везло. Однако бывают случаи, когда копченый сыр или специи в блюдо не обязательно, но дым все равно хочется. Вот тогда-то и стоит обратиться к жидкому дыму. Жидкий дым — это настоящий древесный дым, который конденсируется в жидкую форму. Для этого рецепта я использовал Colgin Natural Hickory Liquid Smoke.Я раньше использовал его в соусе для барбекю и чили, и он придает настоящий аромат дыма. Иногда я добавляю немного курицы, пока она тушится. Но здесь я пошел другим путем: решил использовать его в рассоле. Рассол обычно делается для добавления влаги в мясо — присутствие соли способствует переносу влаги из рассола в мясо. (Обсуждение того, как работает рассол, см. В моей запеченной в рассоле грудке индейки; о другом предыдущем рецепте засоленной птицы см. Также жареный цыпленок с приправами а-ля Палена).Но вы также можете использовать этот процесс для придания вкуса, так как ароматизаторы в рассольной жидкости будут перенесены в мясо. Я делал это раньше со специями, поэтому решил попробовать с жидким дымом. Я использовал 3 столовые ложки жидкого дыма, что может показаться много, поскольку обычно в рецептах используется только чайная ложка или около того. Однако, в отличие от соуса, вы не собираетесь употреблять рассольную жидкость, поэтому важно достичь адекватной концентрации. На самом деле, если бы я делал это снова, я мог бы увеличить дым до 1/4 стакана. Полученный цыпленок получился восхитительным и слегка дымным. Да, ему не хватает интенсивности дыма, как у настоящего барбекю, но в мясе определенно есть элемент дыма, помимо того, что было бы в соусе для барбекю. Это немного напомнило мне жареный цыпленок-барбекю, который я ел в начале этого года в таверне Blue Duck. Курица барбекю в духовке с копчением 2 стакана воды 1/2 стакана кошерной соли 1/3 стакана сахара 2 ст. кленовый сироп 1 ст. горчичное зерно 2 ст.перец чёрный 1 ст. порошок чили 8 измельченных зубчиков чеснока 3 ст. жидкий дым гикори 1 3-4 фунта органической курицы 3 литра воды Оливковое масло (в распылителе) или спрей оливкового масла 1 стакан соуса для барбекю в стиле Северной Каролины (см. рецепт ниже) 1. Смешайте 2 чашки воды, соль, сахар, сироп, семена горчицы, перец горошком, порошок чили и чеснок в средней кастрюле на среднем огне. Нагрейте, часто помешивая, пока соль и сахар не растворится.Снимите с огня и добавьте жидкий дым. Дайте смеси остыть (вы можете охладить ее быстрее, используя лед — обязательно уменьшите 3 литра воды в равной пропорции). Перелейте в пакет для рассола (я использовал герметичный пакет для заморозки на 2 галлона) и добавьте курицу и оставшиеся 3 литра воды. Охладите на ночь — до 24 часов — как рассол для курицы. 2. Разогрейте духовку до 450 F, установив решетку в среднее положение. 3. Вынуть курицу из рассола, промыть и обсушить. Поместите курицу на решетку для охлаждения, пригодную для духовки, внутри противня (как вариант, поместите курицу в форму для запекания).Сбрызнуть курицу оливковым маслом. Жарьте, пока курица не подрумянится, около 20 минут. Уменьшите огонь до 425 и продолжайте жарить, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 F. Выньте из духовки. 4. Включите жарочный шкаф. Смажьте курицу соусом для барбекю и снова поставьте в духовку. Соус подсохнет и немного подрумянится — внимательно следите, чтобы не пригореть. Удалите, когда соус станет равномерно подсохшим и немного коричневым. Дайте курице немного остыть перед разделкой. Соус для барбекю в стиле Северной Каролины По рецепту Деррика Ричеса для About.com Мне понравился этот рецепт, потому что это довольно простой и традиционный соус для барбекю. Чтобы он лучше подходил для покрытия курицы, я сделала его гуще, добавив томатную пасту. Я также добавил немного жидкого аромата дыма. На 1 стакан На 1 стакан яблочного уксуса 1/2 стакана кетчупа 2 ст. темно-коричневый сахар 2 ст. Вустерширский соус 1 ст.сливочное масло несоленое Приправленная солью по вкусу 1/2 ст. соус из острого перца (я использовала Frank’s red hot) 2 ст. томатная паста 1 ч. жидкий дым из гикори Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле. Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и тушить 10-15 минут до загустения. Рецепт лучшего цыпленка-барбекю от Патти Лабелль с сочным соусом для барбекю Певица «Lady Marmalade» не только разбирается в музыке, но и знает курицу.Это пикантное блюдо можно запечь в духовке или готовить на гриле. Соус 1 столовая ложка растительного масла 1 зубчик чеснока, измельченный 1 1/4 стакана кетчупа 2 столовые ложки светло-коричневого сахара 2 столовые ложки желтой горчицы 2 столовые ложки Вустерширского соуса 2 столовые ложки яблочного уксуса 1 столовая ложка соуса с острым красным перцем 1 столовая ложка свежего лимонного сока 1/4 чайной ложки кайенского перца 1/2 чайной ложки жидкого дыма Курица 5 фунтов куриных голеней и бедер 2 столовые ложки оливкового масла соль и свежемолотый черный перец по вкусу Для соус: Нагрейте масло в средней кастрюле с толстым дном на среднем огне.Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата около 1 минуты. Добавьте кетчуп, коричневый сахар, горчицу, Вустерширский соус, уксус, соус из острого перца, лимонный сок и кайенский перец. Доведите до кипения, помешивая. Уменьшите огонь до очень слабого и тушите, часто помешивая, чтобы не подгореть, в течение 15 минут. Снимите соус с огня и добавьте жидкий дым. Используйте немедленно или полностью охладите, накройте и поставьте в холодильник на срок до 5 дней. Разогрейте духовку до 375 градусов F. Для курицы, запеченной в духовке: ополосните курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Выложите курицу в один слой на большой жаровне. Смажьте курицу маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Плотно накройте алюминиевой фольгой и запекайте 45 минут. Снимите жир со сковороды сока. Нанесите весь соус на курицу, верните форму в духовку и запекайте без накрытия, пока курица не станет глазированной и не станет розовой при прокалывании кости, примерно 15 минут. Переложите курицу на большую тарелку. Перемешайте накопившийся на сковороде соус и соки и полейте ими курицу. Подавать горячим. Для курицы-гриль: разогрейте духовку до 375 градусов F. Выпекайте курицу в течение 45 минут в предварительно разогретой духовке. А пока разведите огонь на углях на открытом воздухе и дайте углям сгореть, пока они не покроются белым пеплом и не станут средне-горячими (вы должны держать руку над углями примерно 3 секунды).Если вы используете газовый гриль, предварительно нагрейте его на высокой, а затем установите среднюю температуру. Выньте курицу из духовки, переложите ее на гриль и готовьте, часто поливая соусом барбекю, пока не станет глазурью, около 15 минут. Похоже, у вас отключен JavaScript. Пожалуйста, включите его и обновите страницу, чтобы добавить отзыв. Запеченные куриные ножки (экстра сочный рецепт!) Запеченные куриные ножки — один из лучших рецептов запеченных куриных ножек, с медом, приправой из лимонного перца и жидким дымом.Легкий рецепт с куриными голеньями с хрустящей кожурой идеально подходит для сегодняшнего ужина. Рецепты запеченных куриных ножек У меня есть много рецептов куриных голеней, запеченных в духовке; это мои любимые рецепты с курицей. Сегодня я делюсь с вами этим безумно легким рецептом запеченных куриных ножек. Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов для кладовой, которые у вас уже есть дома. Более того, нет времени на маринад, просто перемешайте и запекайте! Эти куриные голени абсолютно влажные, сочные, восхитительные, с хрустящей кожицей и ароматом барбекю, благодаря секретному ингредиенту Hickory Liquid Smoke. Другие рецепты, которые могут вам понравиться Как запечь куриные ножки? Для приготовления по этому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты: Куриные голени / окорочка Мед Приправы для лимона и перца Кайенский перец Жидкий дым Соль Эти простые ингредиенты гарантируют потрясающий результат. Жидкий дым придает цыпленку аромат барбекю, делая его вкусным для барбекю. Как долго запекать куриные ножки? Для получения лучших куриных голеней в духовке запекайте при температуре 400 ° F или 204 ° C в течение 30-35 минут, в зависимости от размера куриных ножек. Вы хотите влажное и сочное мясо, а не сухое и эластичное. НЕ ПЕРЕСЕЧИТЬ. Чтобы убедиться, что мясо полностью прожарилось, используйте термометр для мяса и вставьте его в самую глубокую часть куриной ножки, прилегающую к кости. Внутренняя температура должна быть 165 ° F (75 ° C). Советы повара Используйте свою любимую приправу из лимонного перца в бутылках. Купите экологически чистые куриные голени меньшего размера. Выпекайте дольше, если размер больше. Выпекайте куриные окорочка 15 минут, затем переверните и запекайте еще 15-20 минут. Чтобы кожица стала хрустящей, жарьте в течение 1 минуты или пока кожица не станет хрустящей. Часто задаваемые вопросы Можно ли запечь куриные ножки при 375 ° F? Конечно, можете.Выпекайте еще 10 минут, если вы используете более низкую температуру. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности. Могу ли я использовать голенище? Да, можно. Просто разрежьте части ног и разделите ноги и бедра. Следуйте простому рецепту, и вы получите такие же результаты. Сколько калорий в порции? В этом рецепте всего 291 калория на порцию. Что подавать по этому рецепту? Подавайте это блюдо с гарниром, рисом или пастой.Для здорового обеда и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты. 5 секретов до 20-минутного ужина Получите хитрости для быстрого и легкого питания! Доходность: 4 человека Запеченные куриные ножки — один из лучших рецептов запеченных куриных ножек, с медом, приправой из лимонного перца и жидким дымом. Легкий рецепт с куриными голеньями с хрустящей кожурой идеально подходит для сегодняшнего ужина. Время подготовки 5 минут Время приготовления 30 минут Общее время 35 минут Состав 2 фунта.(1 кг) куриные окорочка (куриные голени) 2-1 / 4 столовых ложки меда 1 столовая ложка приправы с лимоном и перцем в бутылках 3 щепотки кайенского перца 1/2 столовой ложки Hickory Liquid Smoke щепотка соли нарезанные листья петрушки Инструкции Разогрейте духовку до 400 ° F (207 ° C). В большую миску добавьте куриные ножки, мед, приправу из лимонного перца, кайенский перец, жидкий дым и соль. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Разложите куриные окорочка на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выложите маринад на куриные ножки. Выпекать в духовке 15 минут, затем перевернуть на другую сторону и выпекать еще 15-20 минут, пока куриное мясо не прожарится. Жарьте в течение 1 минуты или пока кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.Украсить запеченные куриные ножки рубленой петрушкой, сразу подавать. Информация о питании Размер порции 4 человека Сумма на порцию Калорий 291 Всего жиров 21 г Насыщенные жиры 6 г Холестерин 120 мг Натрий 113 мг Углеводы 4 г Волокна 1 г Сахар 2 г Белки 21 г . Закрыть от alexxlab 04.07.2021 Суп из квашеной капусты с курицей: Щи из квашеной капусты с курицей рецепт с фото пошагово Щи из квашеной капусты с курицей рецепт с фото пошагово Шаг 1:Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления щей из квашеной капусты с курицей. Картофель и морковь должны быть тщательно вымыты щеткой под … Подробнее Полный просмотр здесь × Щи из квашеной капусты с курицей рецепт с фото пошагово Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления щей из квашеной капусты с курицей. Картофель и морковь должны быть тщательно вымыты щеткой под проточной водой. Можно взять любые части курицы: бедра, голени, крылья. Если выбираете более диетический вариант, подойдет куриное филе. Курица должна быть свежая, только тогда бульон будет прозрачным. Шаг 2: Для приготовления супа берите кастрюлю из неокисляемых материалов. Алюминий здесь не подойдет. При закладке ингредиентов объем супа будет увеличиваться, это нужно учитывать при выборе объема кастрюли. Курицу тщательно помойте, обсушите. Залейте в кастрюле холодной водой. Именно холодной, чтобы весь вкус и навар курицы перешел в бульон. Шаг 3: На сильном огне доведите курицу до кипения. Снимите образующуюся при этом пену, чтобы бульон оставался светлым и его внешний вид не был испорчен хлопьями свернувшейся пены. Шаг 4: Репчатый лук очистите, помойте. В кипящий бульон опустите целую луковицу, чтобы бульон был ароматным и приобрел золотистый цвет. Варите курицу на медленном огне 30 минут до готовности. Время варки будет зависеть от размера кусочков курицы. Готовую курицу выньте из бульона на тарелку. Если пена снята не очень хорошо, можно бульон процедить. При этом будьте осторожны, не обожгитесь! Луковицу уберите, она больше не нужна. Шаг 5: Если квашеная капуста нарезана крупно, измельчите ее помельче, чтобы она быстрее сварилась. Опустите капусту в кипящий бульон, прибавьте огонь, чтобы капуста закипела. После закипания варите капусту на медленном огне до полуготовности. Шаг 6: Вынутую из бульона курицу остудите, чтобы не обжечься. Отделите курицу от костей, нарежьте ножом или измельчите руками на кусочки. Шаг 7: Морковь очистите, помойте. Нарежьте морковь тонкой соломкой, чтобы при дальнейшей пассеровке она лучше обжарилась. Шаг 8: Вторую луковицу нарежьте мелкими кубиками. Это традиционная форма нарезки для супа. Шаг 9: На сковороду с растительным маслом выложите подготовленные морковь и лук. Нам нужно мягко спассеровать овощи на нежарком масле. Это придаст нежную консистенцию и золотистую окраску овощам. Пассеруйте овощи на медленном огне без крышки, периодически помешивая. Доведите овощи до мягкости. Шаг 10: Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте. Томат придаст супу красивый оттенок и приятный вкус. Потомите овощи при помешивании еще 5 минут. Шаг 11: Картошку очистите, помойте, нарежьте кубиками. Такая форма нарезки картофеля хорошо подходит для первого блюда. Шаг 12: Верните курицу в кастрюлю. Когда будете наливать суп при подаче, кусочки курицы легко попадутся в каждую порцию. Шаг 13: Выложите в суп подготовленный картофель, перемешайте, доведите до кипения. Очень важно при варке супа постоянно наблюдать за ним, не допускать, чтобы он сильно кипел. Чем спокойнее и медленнее кипит суп, тем он будет вкуснее. Варите картофель 7-10 минут. Шаг 14: Выложите в суп пассерованные овощи, перемешайте. Суп посолите. Солить суп надо всегда в конце приготовления, но не слишком поздно, а когда основные продукты в нем только что сварились и способны впитать соль равномерно. Если посолить суп слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и может быть пересолен, так как соль в основном остается в жидкости. Варите суп на медленном огне 5 минут. Шаг 15: Петрушку помойте, обсушите. Мелко порубите, чтобы пряный вкус петрушки лучше раскрылся в супе. Шаг 16: Добавьте в суп петрушку, лавровый лист. Это сделает щи более ароматными и вкусными. Суп перемешайте, попробуйте, по необходимости досолите. Томите щи на слабом огне 5 минут. Шаг 17: Снимите суп с плиты, дайте ему настояться под крышкой 15 минут. За это время суп «дозреет», пряности и соль равномерно распределятся в супе. Его жидкая часть приобретет приятную густоватую консистенцию. Шаг 18: Подавайте щи горячими. По желанию можно добавить в щи сметану. Приятного аппетита! Щи из квашеной капусты с курицей рецепт – супы. «Еда» Репчатый лук 1 головка Курица 1 штука Квашеная капуста 500 г Помидоры 1 штука Морковь 1 штука Картофель 3 штуки Лавровый лист по вкусу Черный перец горошком по вкусу Зелень по вкусу Суп с квашеной капустой и курицей Щи с кислой капустой — на Руси всегда очень любили и готовят с давних времен. Традиционный рецепт, включает ржаную муку. Она использовалась в качестве загустителя жидкого блюда. После появления в блюде картофеля, необходимость в использовании муки отпала. Суп отличается от щей по своей консистенции. Он более жидкий. Суп на курином бульоне очень питательный, насыщенный, с нежным куриным мясом и ароматными, разваренными овощами. Куриное мясо — диетический продукт, очень полезный. Кислая капуста содержит в себе всегда много витаминов и полезных веществ. Она является рекордсменом по содержанию витамина С. Особенность кислого супа — необыкновенно вкусным этот суп бывает на следующий день. Именно через сутки его прекрасный вкус проявляется в полной мере. Поэтому варите суп в большой кастрюле, используйте и наслаждайтесь и на следующий день! Особенно суп с кислой капустой полезен в холодное время года, так как хорош для улучшения иммунитета, насыщает недостающими полезными веществами. Рассмотрим популярные рецепты. Как приготовить суп с квашеной капустой и курицей — 15 разновидностей Суп с квашеной капустой, с курицей — самый простой рецепт Суп с квашеной капустой и курицей на скорую руку Суп с квашеной кислой капустой, курицей и перловой крупой — Уральские щи Суп с квашеной капустой, с филе курицы, овощами — низкокалорийный, особенно полезный Сытные щи с курицей и кислой капустой (с томатной пастой) Суп с квашеной капустой, курицей для любителей постной еды Суп с квашеной кислой капустой, курицей и грибами — легкий и в то же время сытный обед Суп с квашеной капустой и курицей – легкий суп, простой рецепт Суп с кислой капустой, курицей в мультиварке полезное блюдо, манящее своим ароматом Суп с квашеной кислой капустой, с курицей и заправкой для супов из лука, моркови и зелени Щи из суповой курицы с квашеной капустой Суп с кислой капустой, курицей и горохом Суп с кислой капустой и копченностями — одно из самых популярных зимних блюд Щи с курицей и квашеной капустой Суп с кислой капустой, курицей, помидорами и сладким перцем Суп с квашеной капустой, с курицей — самый простой рецепт Суп очень полезный с нежным куриным мясом, с ароматом и насыщенным вкусом. Набор продуктов самый недорогой. Ингредиенты: Кислая капуста — 1 стакан Мясо куриное — 500 г. Картошка — 6 шт. Растит. масло — 1 ст. л. Вода — 2 л Лук с морковью — по 1 шт. Соль — 1 ст. л., зелень Приготовление: Нарежьте курицу и выложите в кастрюльку с водичкой, проварите. Лучок с морковкой обжарьте. В кипящий бульон добавьте кислую капусту и варите около часа. Чтобы курица не переварилась, можно ее вынуть из бульона и положить ближе к концу приготовления супа. Очистите картофель, нарежьте ломтиками и добавьте в кастрюльку, а также обжаренные овощи, посолите. Учтите, что капуста уже сама соленая. Готовый супчик посыпьте зеленью. Суп с квашеной капустой и курицей на скорую руку Сварите на скорую руку вкусный легкий супчик из самых доступных продуктов — из квашеной капусты с курицей. Ингредиенты: Курица (филе) — 300 г Картофель — 2 шт. Луковица и морковь – по 1 шт. Капуста (кислая квашеная) — 250 г Растит. масло Лаврушка – 1 л. Перец душистый – 4 шт. Соль, зелень Приготовление: В кастрюлю положите куриное филе и налейте воду, проварите филе около получаса. Порежьте лук и морковку, обжарьте. Когда курица проварится, добавьте в кастрюлю капусту, соль, душистый перец, лаврушку и проварите и ещё 30 минут. Порежьте картофель и выложите в кастрюлю, проварите 15 минут. Затем добавьте обжаренные овощи и проварите супчик до готовности. Разлейте супчик по тарелкам, добавьте зелень и сметану. Суп с квашеной кислой капустой, курицей и перловой крупой — Уральские щи Сытность и вкус блюду придает наваристый куриный бульон с нежным мясом. Перловка — не дорогая, полезная, делает суп густым и еще более сытным. Ингредиенты: Мясо курицы — 500 г. Капуста кислая — 300 г. Крупа перловая — 0,5 стакана Морковь, лук — по1 шт. Масло растит. — 1 ст.л. Вода – 2л Картофель — 3 шт. Паста томатная – 2 ст. л. Соль, перец, лаврушка 2л., зеленый лук, петрушка, сметана Приготовление: Замочите перловую крупу в холодной воде на несколько часов. Можно сварить перловую крупу предварительно. Учтите, что во время варки  она сильно увеличивается в размерах. «Лишнюю» перловую крупу, можно в будущем использовать в качестве гарнира. Порубите курицу на кусочки, выложите в кастрюльку, залейте водичкой и проварите. Очистите овощи. Нарежьте лучок и картошечку с морковкой. Обжарьте лук с морковью, добавьте немного воды, и томатную пасту, потушите. В бульон со сварившейся курицей положите промытую перловую крупу, картофель, кислую капусту. Добавьте соль, перец, лаврушку. В почти готовый уже суп, положите обжаренные овощи с томатной пастой. Суп должен настояться. Он будет насыщеннее и вкуснее. При подаче на стол, в тарелки добавьте зелень. Можно добавить и сметану. Суп с квашеной капустой, с филе курицы, овощами — низкокалорийный, особенно полезный Блюдо готовятся «на скорую руку». Суп не жирный, ароматный, с кислинкой и с мягким, нежным куриным мясом. Ингредиенты: Курочка (филе) — 500 г Лук, морковь, болгарский перец — по 1 шт. Квашеная капуста — 400 г Картофель — 3 шт. Соль, перец, лаврушка 2 л., зеленый лук, укроп Вода — 1,5 л Растительн. масло — 1 ст. л. Приготовление: Филе разрежьте на кусочки, выложите в кастрюльку с водичкой, немножко посолите. В кипящую воду добавьте нарезанный брусочками или кубиками картофель. Когда он почти сварится, добавьте в бульон кислую капусту. Если хотите, чтобы щи были покислее, то капусту можно не промывать, а можно ее промыть в прохладной водичке и немножко отжать — щи будут менее кислыми. Если суп густоват, то можно подлить немножко горячей водички. Нарежьте лучок с морковкой и поджарьте на масле до прозрачности лук, помешивая. Добавьте морковь, порезанный сладкий перец и жарьте до мягкости овощей. Когда капуста сварится, добавьте в бульон поджаренные овощи. Прокипятите несколько минут, добавьте соль по вкусу, перец. Сняв кастрюлю с огня, положите измельченный зеленый лучок с укропом. Суп должен немножко настояться, затем еще можно в тарелочки добавить по вкусу сметану. Сытные щи с курицей и кислой капустой (с томатной пастой) Приготовьте вкусные домашние щи с чесночком из курицы и квашеной капусты, почувствуйте вкус настоящей домашней пищи, которая не только насыщает, но и дарит отличное настроение. Ингредиенты: Курица (мясо на косточке, голень) — 350 г Вода – 1,2 л Картофель — 4 шт. Луковица и морковь — по 1 шт. Квашеная капуста — 200 г Чеснок – 2 зуб. Томатн. паста – 100 г Укроп, петрушка Растит. масло Соль, сахар, перец Приготовление: Налейте в кастрюлю около 1 л воды и поставьте на плиту. Курицу разрежьте на кусочки и положите в кастрюлю, проварите около 15-20 мин. Возьмите небольшую кастрюльку и положите туда капусту, томатную пасту, влейте стакан воды и протушите 15 мин. Порежьте картофель и лучок, морковку натрите. Затем картофель выложите в бульон, проварите еще около 10 мин. Лук с морковью обжарьте, затем выложите их в кастрюлю с супом. Затем выложите в суп и тушёную кислую капусту, добавьте соль, измельченный чеснок, сахар, перец, зелень, снимите суп с плиты и дайте ему немножко настояться (5 мин. ). Если вы любите ароматные насыщенные супы, то оставьте суп подольше настояться, так он приобретет еще более насыщенный вкус, неповторимый домашний аромат. Суп с квашеной капустой, курицей для любителей постной еды Использование рассола в супе с квашеной кислой капустой, позволит повысить кислотность бульона, что сделает супчик немножко необычным, не таким, как все другие повседневные супы. Ингредиенты: Филе курицы — 300 г Квашеная кислая капуста — 200 г Картофель — 2 шт. Луковица, морковка — по 1 шт. Растительн. масло — 2 ст. л. Лаврушка, перчик-горошек — по 3 шт. Рассол капусты, соль — по вкусу Сметана, зелень (при подаче к столу) Вода — 1,5 литра Приготовление: Промойте мясо, налейте в кастрюлю холодную воду. Положите перец, лавровый лист и поставьте кастрюлю на не большой огонь. Готовьте минут десять, снимая накипь. Добавьте в бульон картофель, нарезав небольшими кусочками. Нарежьте мелко лук, морковь натрите на тёрке и слегка обжарьте на масле. Положите обжаренные овощи в куриный бульон. Добавите капусту и капустный рассол по вкусу, посолите. Готовьте суп на медленном огне еще 30 — 40 минут. Достаньте куриное мясо, нарежьте и опять положите в суп. Суп должен настояться 15 мин. Подавать его со сметаной, украсив зеленью, лаврушкой. Суп с квашеной кислой капустой, курицей и грибами — легкий и в то же время сытный обед Блюдо очень сытное. Грибы дополняют необыкновенный вкус, питательность, полезность супа. Перец чили придает блюду остроту. Это компромисс между легкостью и сытостью. Ингредиенты: Цыпленок — 1 шт. Кислая капуста — 300 г. Шампиньоны — 250 г. Картошка — 2 шт. Луковица и морковь — по 1 шт. Растительн. масло — 3 ст. л. Укроп, петрушка — по 1/2 пучка; Перец чили — 1/4 ч.л. Паприка — 1/2 ч.л.; Соль — по вкусу Сметана — по вкусу (для подачи к столу) Вода — 2 литра Приготовление: Отварите цыпленка в соленой воде и вытащите из бульона. Бульон процедите и поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Порежьте картофель брусочками и положите в закипевший бульон. Соленую капусту промойте в холодной воде, отожмите и обжарьте на масле 8 минут. Когда бульон закипит, положите капусту. Порежьте лук небольшими полосками, морковь и натрите на терке. Пассеруйте лук и морковь, посыпьте паприкой и перцем чили. Через пару минут положите поджарку в кастрюлю. Порежьте шампиньоны пластинками и обжарьте на сковородке, на которой  обжаривались овощи, минут пять. При обжарке раскроется вкус и  необыкновенный аромат грибов. Добавьте грибы в суп и проворите до готовности ингредиентов. Положите  измельченную зелень и снимите кастрюлю с огня. Подавайте суп, разложив кусочки вареного цыпленка в тарелки, со сметаной. Суп с квашеной капустой и курицей – легкий суп, простой рецепт Предлагаем вам простой универсальный рецепт супа с квашеной капустой на любом мясном бульоне. Его можно варить с курицей, говядиной или любого другого мяса. Ингредиенты: Курица (можно любое мясо) — 600 г Картофель — 4 шт. Луковица и морковь — по 1 шт. Квашеная капуста — 200 г Соль, лаврушка – 2 л. Приготовление: В кастрюлю влейте воду и положите куриную тушку, отварите курицу до готовности и вытащите из кастрюли. Добавьте в кастрюлю порезанный картофель. Когда бульон закипит, добавьте в кастрюлю капусту, лаврушку 2 л. Лук нашинкуйте и натрите на терке морковь, обжарьте. Затем немножко прожаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте порезанную на кусочки курицу и зелень. Проварите суп ещё около 15 мин. Суп с кислой капустой, курицей в мультиварке полезное блюдо, манящее своим ароматом Суп сохраняет больше полезных веществ, имеет нежный вкус. При приготовлении в мультиварке, процесс значительно упрощается. Ингредиенты: Кислая капуста — 400 г Картофель — 3 шт. Куриные окорочка — 3 шт. Луковица, морковь — по 1 шт. Растительн. масло — 2 ст. л. Чеснок — 4 зуб. Вода — 2 л Соль, корень петрушки Приготовление: Порежьте мелко лук, морковь потрите. Выложите в варочную чашу, влейте масло, перемешайте. На мультиварке включите на15 минут режим «Жарка». Добавьте кислую капусту. Установите режим «Жарка» еще на 15 минут. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в варочную чашу. Уложите сверху мясо. Мелко нарежьте корень петрушки, чеснок, посолите и добавьте в мультиварку. Залейте продукты горячей вскипяченной водой. Поставьте в мультиварке «Тушение», время — 80 мин. Когда мультиварка подаст сигнал, готовое блюдо можно наливать в тарелки. При желании добавьте сметану или свежую зелень. Однако и без сметаны, суп очень вкусен, как и все блюда из курицы. Суп с квашеной кислой капустой, с курицей и заправкой для супов из лука, моркови и зелени Именно кислинка квашеной капусты привлекает многих в этом супе. Блюдо из курицы, квашеной капусты с зеленью, со сметаной, свежим хлебом — вкусный домашний и сытный обед. Использование готовой заправки осенью позволяет и зимой использовать популярные овощи. Ингредиенты: Куриное мясо — 1/2 тушки Квашен. капуста — 300 г. Лаврушка — 2 л. Картофель — 5 шт. Перчик-горошек Вода — 2 л Заправка для супов — 5 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Зелень и сметана — по вкусу Приготовление: Положите порезанную на куски курицу в кастрюльку с водичкой. Доведите до кипения, добавьте кислую капусту и варите около часа. Положите перчик и лаврушку, варите ещё около 40 минут. Очистите картофель, нарежьте кубиками или брусками, добавьте в кастрюлю. Обжарьте на сковороде заправку для супа и положите в суп. Готовить ещё около 20 мин. Если использовать свежие овощи, то лук нарезать мелко, помидоры — кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить лук, затем морковь и помидор. Подавать суп из кислой капусты со сметаной. Щи из суповой курицы с квашеной капустой Если вы любите наваристые супы, то вам наверняка придется по вкусу наш рецепт щей из суповой курицы с квашеной капустой. Сварив такой суп на семейный обед, вы можете быть уверены, что накормите досыта всех, даже самых проголодавшихся. Ингредиенты: Курица суповая — 800 г Помидоры — 3 шт. Капуста кислая (квашеная) — 300 г Картофель — 5 шт. Луковица и морковка – по 1шт. Чеснок — 2 зуб. Соль, специи, лаврушка 2 л. Масло растит. Приготовление: В кастрюлю налейте 3,5 л воды и положите тушку курицы без кожи, проварите примерно полтора часа. Порежьте лучок, морковочку натрите, помидорки очистите от кожицы и тоже порежьте, чеснок измельчите. В сковороду налейте масло и обжарьте порезанный лучок. Затем добавьте натертую морковочку, помидоры и чеснок и протушите 10 мин., добавьте специи. В куриный бульон добавьте кислую капусту и проварите 20 мин. Затем добавьте в суп, порезанный картофель. Затем в кипящий суп, добавьте обжаренные овощи, соль, лаврушку и проварите супчик до готовности картофеля. Выключите плиту и дайте супчику немножко настояться под крышкой (примерно 10 мин.), затем в каждую тарелочку добавьте зелень и сметанку или майонез. Суп с кислой капустой, курицей и горохом Суп сытный, ароматный благодаря корню петрушки. Он без картофеля. Разварившийся горох выполняет роль загустителя. Ингредиенты: Куриное мясо — 600 г. Капуста кислая — 600 г. Горох колотый — 100 г. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Лавров. лист — 2 шт., соль Корень петрушки — 2 шт. Вода — 2 л Приготовление: Предварительно замачите горох на 5 — 6 часов. Мясо порежьте на куски, положите в кастрюлю, посолите и варите на не большом огне минут 30. Промойте горох и положите в бульон, добавьте порезанный мелко корень петрушки. Обжарьте на разогретой сковороду с маслом капусту, отжав от рассола, до золотистого цвета. Готовое мясо достаньте из кастрюли, отделите мякоть от костей. В кастрюлю  с бульоном и горохом добавьте капусту, мясо, зелень, лавровый лист. Прокипятите суп несколько минут. При подаче можно добавить майонез, сметану, чеснок. Суп с кислой капустой и копченностями — одно из самых популярных зимних блюд Особенно хорош такой суп после сытных затяжных праздников. Также обычно остаются кусочки разных копченостей от нарезки для закуски. Из них  можно приготовить не только солянку, но и прекрасный, необычный суп. Ингредиенты: Копченая куриная ножка — 1 шт. Кислая капуста — 250 г. Картофель — 3 шт. Охотничьи сосиски — 2 шт. Растительн. масло — 1,5 ст. л. Луковица Вода – 2л Перец молотый — 1/4 ч. л. 2 Лаврушка — 2 л. Соль — 1/2 ч. л., зелень Приготовление: Выложите капусту в сотейник, добавьте полстакана воды. Тушите 40 — 50 минут на небольшом огне. Очистите лук и картофель. Нарежьте картофель небольшими кубиками и поставьте варить в кастрюле с водой. Нарежьте кубиками лук, куриное мясо — кубиками, сосиски — кружочками. Обжарьте копчености на масле, добавьте лук. Добавьте к картофелю обжаренные копчености с луком и доведите до кипения. Положите капусту перец, соль и лавровый лист. Дайте покипеть несколько минут, добавьте зелень. Щи с курицей и квашеной капустой Приготовьте себе и своим близким вкусный сытный по-настоящему домашний супчик-щи. Ингредиенты: Курица — 700 г Капуста квашеная — 700 г Картофель – 5 шт. Луковица, морковка – по 1шт. Чеснок — 2зуб. Помидоры — 2шт. Масло растит. Соль, лаврушка, специи, зелень Приготовление: Сначала сварите куриное мясо, затем добавьте соль и специи. Добавьте в суп нарезанный картофель. Натрите морковь и нашинкуйте лучок, нарежьте некрупно помидорки и обжарьте на сковороде в масле 10 мин. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду к овощам. Когда картофель сварится, выложите в кастрюлю обжаренные овощи, еще прибавьте соль со специями, лаврушку. Проварите суп несколько минут до готовности, затем посыпьте зеленью, добавьте ложку сметаны или майонеза в тарелочки. Суп с кислой капустой, курицей, помидорами и сладким перцем Суп наваристый, сытный. , ароматный. Кислая капуста придает супу насыщенность и особый кисловатый вкус. Помидоры добавляют свой вкус. Ингредиенты: Курица (любые части) — 500 г. Кислая капуста — 12 ст. л. Морковь — 1 шт. Лук, помидорки – по 2 шт. Перец сладкий — половинка Картофель 4 шт. Сахар, соль, перец — по щепотке Растительн. масло — 2 ст. л. Ароматные травы, зелень — по вкусу Лавровый лист -2 шт. Чеснок — 2 зубка Вода — 2 литра Приготовление: Курицу обмойте, положите в кастрюлю, налейте холодную воду. В кипящий бульон, положите измельченную луковицу, соль и варите 40 минут. Нарежьте картофель, бросьте в бульон, варите 15 мин. Достаньте курицу, мякоть отделите от костей и нарежьте на кусочки. Вторую луковицу порежьте мелко, сладкий перец и морковь — соломкой. Помидоры нарежьте не большими кусочками. Обжарьте лук, морковь на масле, добавьте перец, помидоры, перемешайте. К овощам добавьте капусту, сахар, перец и тушите 20 мин. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте мясо, варите суп еще 10 мин. В конце варки добавьте измельченный чеснок, ароматные травы, зелень. Дайте супу настояться, разлейте по тарелкам и подавайте со сметаной, посыпав измельченной зеленью. Щи приготовленные из куриного мяса и квашеной капусты Щи из куриного мяса с квашеной капустой — один из рецептов блюд, которые готовятся «на скорую руку». Щи получаются нежирные, низкокалорийные, при этом, ароматные, с легкой кислинкой. Для приготовления щей требуется: 600-800 граммов куриного филе (филе индейки), 300-500 граммов квашеной капусты, 4-6 средних картофелин, 1 луковица, 1 средняя морковь, 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки овощей, зеленый лук, укроп, соль, перец по вкусу, 2-3 литра воды (мясного, овощного или грибного бульона). По желанию, можно добавить томатную пасту, сладкий (болгарский) перец, петрушку или любую другую ароматическую зелень, специи, в том числе, лавровый лист. В готовые щи можно добавить сметану или майонез. Куриное филе можно заменить просто на курицу, только в этом случае хлопот будет побольше, и щи получатся пожирнее. Можно взять и любое другое мясо – телятину, говядину, свинину, баранину — в любом случае щи получатся вкусными. При готовке следует учесть, что щей получится 3,5 – 4,5 литра, поэтому, кастрюлю надо брать побольше. Если же для Вас столько щей многовато, возьмите продуктов в несколько раз меньше. Начинаем с приготовления поджарки. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, морковь шинкуем соломкой или натираем на крупной терке. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем нарезанный лук, помешивая, жарим до прозрачности. После этого на сковороду добавляем морковь, перемешиваем, и продолжаем жарить овощи до мягкости моркови. По желанию, вместе с морковью в зажарку можно добавить мелко нарезанный сладкий перец, а в самом конце, можно добавить немного томатной пасты, и обжарить ее вместе с овощами. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, закладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами холодной воды, немного подсаливаем (вначале солим с осторожностью, поскольку квашеная капуста может добавить солености). Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Пену убираем сразу же после появления. Поскольку куриное мясо варится очень быстро, в кастрюлю следом добавляем нарезанный кубиками или брусочками картофель. Картофель варим почти до готовности, после чего добавляем квашеную капусту. Если хотите, чтобы щи были порезче и поострее, капусту перед опусканием в кастрюлю можно не мыть. В обратном случае, капусту промываем в холодной воде. Если щи получаются густоватые, добавляем горячей кипяченой воды. Когда  капуста сварится до готовности, в щи добавляем зажарку, даем прокипеть несколько минут, досаливаем и перчим по вкусу, снимаем щи с огня, добавляем в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук и укроп, закрываем крышкой, и даем постоять минут пять. После этого щи можно подавать к столу, добавив по вкусу сметану или майонез. Щи из квашеной капусты с копченой курицей. Рецепт. Фото Дорогие читатели! Пару дней тому назад приготовила квашеную капусту, и пока капуста не слишком закисла, буду готовить щи из квашеной капусты. Сегодня предлагаю приготовить щи с копченой курицей. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г копченой курицы 300 г квашеной капусты 2-3 картофелины 1 морковь 2 головки лука 2 помидора или 2 ст.ложки томатного соуса 2-3 зубка чеснока специи для овощей черный молотый перец зелень (укроп, петрушка …) соль сметана Как приготовить щи? ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Копченую курицу отвариваем до готовности, вынимаем ее из бульона и остужаем. Бульон не выливаем на нем будем готовить щи. Так, как у меня курица на кости, отделяем мясо от кости. Можно кости не отделять от мяса, но так удобнее есть. Капусту, если она у вас очень кислая, промываем под струей холодной воды. У меня капуста только что приготовленная, этот этап я пропускаю. Капусту тушим отдельно от остальных овощей в сковороде до готовности. Картофель чистим, промываем, режем на средние кусочки. Морковь чистим, промываем, режем соломкой. Лук чистим, промываем и мелко режем. Сегодня я использую помидоры, промываем их, очищаем от кожицы и режем кубиками. Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу. Зелень промываем и мелко измельчаем. Все овощи подготовлены, начинаем готовить заправку для щей. На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и продолжаем жарить 5 минут, затем добавляем помидоры или томатный соус, все хорошо перемешиваем и тушим пору минут. В куриный бульон кладем картофель, варим 15 минут, возвращаем в кастрюлю куриное мясо, добавляем квашеную капусту, пережаренные овощи, приправу, черный молотый перец, солим по вкусу и провариваем содержимое кастрюли пару минут. Щи из квашеной капусты готовы, остался последний штрих, добавляем чеснок и зелень. Плиту выключаем и даем им настояться. Для того, чтобы щи были более ароматными, зелень и чеснок можно добавлять непосредственно при подаче на стол, добавив их в тарелку. Теперь вы знаете, как приготовить щи. Самое главное готовить их надо с любовью. Подаем щи из квашеной капусты со сметаной. Добавьте пару ломтиков вкусного хлеба и пару кусочков домашнего сала и вкусный обед вам обеспечен, даже не надо будет готовить второе блюдо. Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита! Интересные рецепты для вас: Щи из квашеной капусты с курицей Если вы слишком заняты и у вас нет много времени на готовку, то это блюдо освободит вас от многочасовых стояний около плиты. Щи из квашеной капусты с курицей вы можете приготовить по нашему пошаговому рецепту с фото. Мы подробно расскажем, как варить щи из кислой капусты. Время приготовления не превысит 1 часа, а в результате вы получите около 8 порций ароматного супа, который согреет в холодную погоду. СОДЕРЖАНИЕ: Русские щи всегда варили используя свежую или квашеную капусту. Раньше это зависело от времени года, в наше время все намного проще и любую капусту можно купить в магазине или на рынке. Бульон для щей может быть мясным, овощным или рыбным. Довольно вкусными получаются щи из квашеной капусты на курином бульоне. Такой вариант приготовления требует к себе меньше времени, ведь куриное мясо готовится довольно быстро. Чтобы придать куриным щам кисловатый вкус готовили специальную заправку.При использовании кислой капусты с этой ролью отлично справлялся капустный рассол. Зелень в суп кладут в самом конце, когда все остальные ингредиенты почти готовы. Калорийность щей из кислой капусты с курицей Калорийность и пищевая ценность щей из квашеной капусты с курицей рассчитаны на 100 грамм готового супа. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными. Белки Жиры Углеводы Калории 1,5 гр. 1,5 гр. 2,2 гр. 30 ккал. Как приготовить щи из квашеной капусты с курицей Приготовление кислых щей из квашеной капусты сводится к варке наваристого бульона с добавлением овощных кореньев и капусты. В уже готовый суп добавляют свежую нарезанную зелень и пряности. Ингредиенты: Куриные окорочка — 2 шт. Квашеная капуста — 0, 5 кг. Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Картофель — 4 шт. Корень сельдерея Зеленый лук Укроп Лавровый лист Соль Перец Шаг 1. Куриные окорочка необходимо тщательно промыть, залить 2 литрами воды и варить в течение 30 минут. Чтобы бульон получился прозрачным необходимо периодически снимать пенку. Шаг 2. Одну морковку почистить и крупно натереть на терке, корень сельдерея и одну головку репчатого лука измельчить ножом. После закипания курицы, уменьшите огонь и через 15 минут добавьте подготовленные овощи. Шаг 3. Картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками. Когда куриный бульон будет готов добавьте в него картофель и варите 10 минут. Шаг 5. Квашеную капусту при необходимости промойте под холодной водой и нарежьте, затем добавьте в кастрюлю. Шаг 5. Мелко нарежьте еще одну луковицу и натрите оставшуюся морковку. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла. Шаг 6. Как только овощи будут готовы, переложите зажарку, посолите и поперчите по своему вкусу. Поварите суп еще пару минут, накройте крышкой и выключите плиту. Оставьте кислые щи с курицей и квашеной капустой настояться в течение 10 минут. Подавайте щи из квашеной капусты с курицей приправив мелко нарезанной зеленью и сметаной. Приятного аппетита! Tags: Блюда на обед, Русская кухня Понравился рецепт? Поделись с друзьями! Похожие рецепты: Кислые щи из квашеной капусты Рецепт возможен в двух вариантах: постный и на говяжьем бульоне. Для приготовления бульона потребуется 500–600 граммов мяса на косточке, которое промывают, заливают водой, доводят до кипения и, собрав шумовкой пену, кипятят 1 час 30 минут. Готовый бульон охлаждают до комнатной температуры, затем помещают в холодильник не менее чем на 2 часа. Охладив, снимают застывший сверху жир, мясо вынимают и откладывают в сторону, а жидкость используют для приготовления щей. Для приготовления постных щей вместо бульона используют воду. Поместите предварительно замоченную фасоль и белые грибы в кастрюлю, залейте 3 литрами говяжьего бульона, добавьте целую луковицу и немного соли. Включите огонь, доведите до кипения и варите в течение 15 минут, затем удалите лук. Продолжайте варить бульон еще 1 час (или пока фасоль не станет мягкой). Тем временем натрите морковь с сельдереем на овощной терке, измельчите чеснок, а лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 5 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте, продолжайте тушить на малом огне, пока овощи не станут мягкими (около 10 минут). Одновременно на другой сковороде разогрейте немного масла, добавьте квашеную капусту, хорошо отжатую от рассола, посыпьте сахаром, тушите под крышкой на малом огне в течение 10–15 минут. Если у вас домашняя жесткая капуста, добавьте к ней немного бульона из кастрюли и тушите немного дольше, пока она не станет мягкой. Когда фасоль с грибами будут готовы, добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный крупными брусочками. Через 10 минут добавьте в блюдо обжаренные овощи и капусту. Дайте ему покипеть еще 10 минут. И, наконец, секретный ингредиент – гречневая мука. Если вы хотите придать своим щам дополнительную густоту и слегка копченый вкус, то сделайте следующее: прежде чем добавить картофель в кастрюлю, наберите из неё полстакана бульона и охладите его. На небольшой сухой сковороде обжарьте 1–2 столовые ложки гречневой муки (для этого можно перемолоть гречку в кофемолке, либо же возьмите обычную пшеничную муку). Обжаривайте несколько минут при постоянном перемешивании, пока она не станет красиво золотистой. Выключите огонь, влейте холодный бульон к муке, получив смесь вроде заварного крема. Добавьте эту смесь в кастрюлю в конце готовки. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Добавьте ещё два лавровых листа, после чего выключите огонь. Не забудьте дать готовому блюду немного «отдохнуть» под крышкой (около 15 минут). Перед подачей на стол добавьте в каждую тарелку кусочек говядины, ложку сметаны и немного рубленой зелени. Приятного аппетита! Примечание: Считается, что на следующий день щи с квашеной капустой будут ещё вкуснее! Рецепт взят с сайта www.rbth.com . Автор – Юлия Мулино Суп из курицы и квашеной капусты со специями! Баварская приправа Баварская приправа в супе из курицы и квашеной капусты Вот вам другой взгляд на куриный суп с квашеной капустой! Приправить! Баварская приправа — это чудесная смесь семян горчицы, лаврового листа, тимьяна и чеснока с легким оттенком мяты, которая придает приятную еду землистые нотки. Если промыть квашеную капусту перед добавлением, этот суп будет острым и пикантным, но не «кислым». Приправить! Баварская приправа — вот что делает этот суп таким теплым и сытным.Обязательно имейте под рукой ржаной или пумперникель — вам не захочется пропустить ни капли этого супа! Распечатать рецепт Суп из курицы и квашеной капусты Ингредиенты 1 морковь, нарезанная кубиками 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками 1/2 стакана нарезанных грибов 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка Spice It Up! Баварская приправа Куриный бульон емкостью 32 унции 3 средних картофеля, нарезанных кубиками 2 стакана курицы, приготовленной и нарезанной кубиками 1 банка квашеной капусты емкостью 14 унций, слить и ополоснуть Сметана Ингредиенты 1 морковь, нарезанная кубиками 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками 1/2 стакана нарезанных грибов 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка Spice It Up! Баварская приправа Куриный бульон емкостью 32 унции 3 средних картофеля, нарезанных кубиками 2 стакана курицы, приготовленной и нарезанной кубиками 1 банка квашеной капусты емкостью 14 унций, слить и ополоснуть Сметана инструкции Добавьте масло, морковь, лук и грибы в кастрюлю и обжарьте на среднем огне 3-4 минуты. Добавьте Spice It Up! Баварская приправа и тушить еще 2 минуты. Добавьте куриный бульон и квашеную капусту, которую слили и ополоснули, и доведите до кипения. Убавить огонь и накрыть крышкой, тушить 30 минут. Добавьте картофель, восстановите и продолжайте варить еще 20 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте курицу и дайте ей постоять 5 минут, чтобы она нагрелась. При подаче добавьте ложку сметаны в каждую миску и перемешайте, чтобы все перемешалось. Рецепт крем-квашеной капусты и колбасного супа за 4 шага Вы поклонник квашеной капусты? Если вы, как и я, любите квашеную капусту, вам понравится этот крем-суп из квашеной капусты и колбасы.Это легкий и ароматный рецепт, приготовленный из копченой колбасы и квашеной капусты. Это идеальная еда для холодного вечера или когда вы хотите квашеную капусту! Этот суп так просто приготовить. На приготовление уходит 10 минут, а готовить нужно всего 25 минут. К счастью, если не нужно долго варить на медленном огне, чтобы ощутить всю глубину вкуса. Ужин может быть на столе всего за полчаса! Это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее и разогреть в напряженный будний вечер. Начните с растапливания масла в голландской духовке или кастрюле на среднем / сильном огне. Перемешайте кусочки полированной колбасы и подрумяните примерно 5 минут. Как только колбаса подрумянится, добавьте сельдерей, болгарский перец, лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5-8 минут. Влейте куриный бульон и соскребите дно сковороды, чтобы смешались все коричневые кусочки (привет, аромат!). Затем добавьте квашеную капусту, жирные сливки, укроп, молотый перец и тмин. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до минимума и тушите 10 минут.Посолить по вкусу. Из этой сливочно-квашеной капусты и колбасного супа можно приготовить и безмолочную версию! Для версии без молока просто откажитесь от жирных сливок и замените их на дополнительную чашку куриного бульона. Вы можете подавать этот суп в том виде, как он есть, или для еще большего комфорта, наслаждаясь им с кето-булочкой. Добавьте все ингредиенты в список покупок Растопите масло в духовке или кастрюле на среднем / сильном огне.Перемешайте кусочки полированной колбасы и подрумяните примерно 5 минут. После того, как колбаса подрумянится, добавьте сельдерей, болгарский перец, лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5-8 минут. Влейте куриный бульон и соскребите дно сковороды, чтобы покрылись коричневыми кусочками (привет, аромат!). Затем добавьте квашеную капусту, жирные сливки, укроп, молотый перец и тмин. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до минимума и тушите в течение 10 минут.Посолить по вкусу. Банкноты Для версии без молока просто откажитесь от жирных сливок и замените их на дополнительную чашку куриного бульона. Сюзанна Спасибо за участие в моем путешествии по похудению на 120 фунтов с помощью кетогенного образа жизни! Рецепт приготовления супа из квашеной капусты Рецепт супа из квашеной капусты может показаться странным для многих из вас, кто не привык есть много капусты.Даже те, кто любит капусту с ребрышками и другую свинину, особенно на Новый год, могут найти такие рецепты, как суп, торт и другие, немного неинтересными. Эта мелко нашинкованная «квашеная капуста» используется, когда вы учитесь готовить суп из квашеной капусты. Краут — это часть моего немецкого наследия, которое пустило корни в стране сотни лет назад. Квашеная капуста производится путем ферментации. Он будет храниться в течение длительного времени накрытым на кувшинах в прохладном месте без какого-либо охлаждения.Квашеная капуста известна своими полезными для здоровья свойствами, такими как витамин С. Как приготовить рецепт супа из квашеной капусты Польза витамина С для здоровья делает его хорошей идеей для приготовления горячего супа из квашеной капусты в зимние месяцы, когда простуды и грипп, кажется, свирепствуют. Если вы похожи на меня и любите квашеную капусту с картофельным пюре, то вам понравится узнать, как приготовить суп из квашеной капусты с беконом и кусочками картофеля. Это бросок, который мне нравится больше всего, но все рецепты стоит попробовать. КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ СУПА SAUERKRAUT 2 Крупный картофель, очищенный и нарезанный кубиками 8 Ломтиков бекона 1 Средний нарезанный лук 1 банка (16 унций) квашеной капусты 5 стаканов воды 3 кубика куриного бульона 1 ½ чайной ложки тмина Соль / перец по вкусу Коричневый бекон до хрустящей корочки в большой кастрюле. Удалите бекон и рассыпаться; отложить. Добавьте лук к беконному жиру и готовьте до тех пор, пока нежный.Добавьте приготовленный бекон, картофель, квашеную капусту, 5 стаканов воды, бульонные кубики и тмин. Нагрейте до кипения, убавьте огонь и тушите. в течение 25 минут или пока картофель не станет мягким. Соль и перец, чтобы вкус. РЕЦЕПТ СУПА SAUERKRAUT с клецками 2 столовые ложки сливочного масла ½ стакана мелко нарезанного лука ½ стакана мелко нарезанной ветчины ½ стакана мелко нарезанной кукурузной говядины ¼ чайной ложки чесночного порошка 1 стакан хорошо осушенной мелко нарезанной квашеной капусты 1/3 стакана муки 1/3 чашки куриного бульона 3 столовые ложки молока 2 взбитых яйца ¼ чашка очень мелких панировочных сухарей 8 чашек куриного бульона 1 чашка нарезанной сушеной квашеной капусты Рецепт клецки Растопленное масло; добавить лук и обжарить на среднем огне 5 минут. Добавьте ветчину, кукурузную говядину, чесночный порошок и 1 стакан мелко нарезанной квашеной капусты; варить 5 минут, помешивая. Взбить муку, постепенно добавлять в бульон; перемешайте на огне до загустения. Охлаждающая смесь; Сформируйте шарики диаметром 1 дюйм. Смешайте молоко и яйца и хорошо перемешайте. Обмакнуть шарики в яичную смесь, а затем в панировочные сухари. Коричневые шарики в небольшом количестве масла со всех сторон. Нагрейте 8 стаканов куриного бульона и стакан квашеной капусты до кипения. Добавьте пельмени (рецепт пельменей см. Ниже) и готовьте в течение 15 минут или до готовности пельменей. Добавить котлеты из квашеной капусты и готовить еще 5 минут. Рецепт пельменей 1 взбитое яйцо ½ чайной ложки соли ½ до 2/3 стакана муки ¼ стакан воды Смешайте соль с яйцом в маленькой миске; Добавьте воды. Добавьте достаточно муки, чтобы получилось крутое, но не крутое тесто. По чайным ложкам опустить тесто в кипящий бульон. (Тесто легко выпадет, если окунуть ложку в горячий бульон) РЕЦЕПТ СУПА САУРКРАУТ (приготовленный путем сочетания рецепта фасолевого супа и рецепта говяжьего супа) говяжий фарш от 2 до 3 фунтов, нарезанный кусочками по 2 дюйма ¾ чашка темно-синей фасоли или фасоли лимской, замоченная на ночь 2 банки квашеной капусты с соком ½ нарезанного лука соль / перец по вкусу 2 столовые ложки топленое масло 2 столовые ложки муки Залейте фасоль водой (как можно меньше воды, но не дайте им высохнуть) и готовьте до готовности В кастрюле с супом накройте мясо (примерно на 2-3 дюйма выше мяса) с воды, добавить лук и варить до готовности; снять пену. По окончании приготовления смешайте бобы с мясом; добавить квашеную капусту и сок и варить около 30 минут. Смешайте масло и муку, чтобы сделать ру; вмешать в суповую смесь и варить до легкого загустения около 10 минут. РЕЦЕПТ СУПА SAUERKRAUT (Слегка терпкий) 1 фунт копченой колбасы (с оставленной оболочкой; нарезать крупно) 6 столовых ложек нарезанного лука стакана муки ½ чайной ложки сушеного тимьяна ½ чайной ложки черного перца 3 стакана молока 1 стакан легких сливок 1 банка (8 унций) квашеной капусты (с соком) 1 ½ столовых ложки лимонного сока 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки Положите колбасу и лук в толстую глубокую сковороду. Перемешивайте на среднем огне примерно 8 минут, пока колбаса не станет светло-коричневой. В маленькой миске смешайте муку, тимьян и перец. Добавьте мучную смесь в кастрюлю, помешивая, пока она не подрумянится, примерно 5 минут. Добавьте сразу все молоко и сливки; варить и перемешивать, пока смесь не закипит около 5 минут. Добавьте квашеную капусту и сок; довести при помешивании до кипения, пока не начнет загустевать. Добавьте лимонный сок и петрушку; служить немедленно. Безболезненное приготовление › Супы › Квашеная капуста Суп из квашеной капусты Проезд СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте Лук (1) . Шаг 2 в Сало (1/2 стакана) обжарить нарезанный лук до полупрозрачности. Шаг 3 Добавлять Квашеная капуста (3 3/4 стакана) а также Универсальная мука (1/2 стакана) , затем тушить 5 минут. Шаг 4 Добавлять Бульон из свинины (8 стаканов) и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут и при необходимости отрегулировать консистенцию супа за это время. Шаг 5 Нарезать кубиками Картофель (2 1/4 стакана) . ШАГ 6 Нарезать приготовленное кубиками Окорок (10 унций) . Шаг 7. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками окорок и картофель. Приправить Кошерная соль (по вкусу) , Кайенский перец (по вкусу) , а также Приправа Магги (1 рывок) .Снова доведите до кипения и тушите 20 минут или пока картофель не станет мягким, но не мягким. Шаг 8 Когда картофель почти готов, добавьте Густые сливки (по вкусу) . Дайте супу немного закипеть, затем проверьте и отрегулируйте приправы. Самый простой способ приготовить быстрый суп из квашеной капусты Суп из квашеной капусты Привет всем, это снова я, Дэн, добро пожаловать на нашу страницу рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — суп из квашеной капусты. Это один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкусненьким. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть. В большой кастрюле или голландской печи смешайте колбасу, картофель, лук, морковь и куриный бульон; довести до кипения. НАПРАВЛЕНИЯ Промойте квашеную капусту в холодной воде и дайте стечь. Положите квашеную капусту, лук, чеснок и холодную воду в большую кастрюлю с приправами. Добавьте квашеную капусту, лук, морковь, картофель и колбасу. Суп из квашеной капусты — одно из самых популярных блюд в мире. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это просто, быстро, вкусно. Они в порядке и прекрасно выглядят. Суп из квашеной капусты — это то, что я любила всю свою жизнь. Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить суп из квашеной капусты, используя 13 ингредиентов и 2 этапа. Вот как этого добиться. Ингредиенты, необходимые для приготовления супа из квашеной капусты: Приготовить 1 фунт нарезанного бекона Получите 1 мед луковицу Приготовить 3 стакана нарезанной моркови Возьмите 4 стебля сельдерея, нарезанного Нарезанный картофель Юкон Голд 8 унций Приготовьте 2 чайных ложки измельченного чеснока Приготовьте 8 звеньев колбас Amylu’s Paleo Andouille, нарезанных Получите 2 чайных ложки соли Получить 2 столовых ложки перца Получите 1 чайную ложку молотого кориандра Возьмите 1 чайную ложку розмарина Приготовить 4 стакана промытой квашеной капусты Приготовить 12 чашек куриного бульона Сочетание пикантной квашеной капусты, карамелизированного лука, дымного перца, пикантного бекона и землистого тмина просто неотразимо! Народные традиции и современная наука признают пользу квашеной капусты и супов на основе куриного бульона.Квашеная капуста богата клетчаткой, витаминами А и С, а также бета-каротином. В основном это пища, созданная для борьбы с простудой. Шаги по приготовлению супа из квашеной капусты: Бекон нарезать и обжарить; удалить из смазки. Слейте всю смазку, кроме 2 стаканов бекона. Добавьте лук и морковь в жир бекона и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным. — — Добавьте бекон, морковь и лук, измельченный чеснок, нарезанный картофель и сельдерей в мультиварку. Обжарьте нарезанные сосиски до коричневого цвета и добавьте в мультиварку. — — Добавьте 2 стакана куриного бульона в кастрюлю и доведите до слабого кипения (деглазе), затем добавьте в мультиварку.Добавьте в мультиварку оставшийся куриный бульон, промытую квашеную капусту и приправы. Установите мультиварку на слабый огонь и готовьте 4-6 часов. — — Если вы спешите, вы можете ускорить процесс, обжарив сельдерей и картофель. Затем доведите все ингредиенты до кипения в кастрюле с бульоном. Квашеная капуста богата клетчаткой, витаминами А и С, а также бета-каротином. В основном это пища, созданная для борьбы с простудой. Этот рецепт супа из квашеной капусты, также известный как квашеная капуста, является фаворитом.Это одно из простых блюд айнтопфа, которым так славится Германия. Все готово в одной кастрюле — простая уборка! На этом мы закончим этот исключительный рецепт супа из квашеной капусты. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь! Щи в горшочке быстрого приготовления — Русская капуста и суп из квашеной капусты Щи — сытный суп или тушеное мясо из квашеной капусты с картофелем, луком, морковью и сушеными грибами.Приготовление его в Instant Pot значительно ускоряет процесс. Что такое Щи? Щи — один из самых популярных супов в России, которым славянские культуры наслаждались на протяжении сотен лет. Сделанный всего из нескольких простых ингредиентов — капусты, квашеной капусты, лука, моркови и картофеля, он такой восхитительный и сытный. Добавление сушеных грибов придает супу еще более глубокий и вкусный вкус, и для меня это самый важный ингредиент после капусты, конечно. Щи был самым первым рецептом, который я попробовал, когда впервые купил свой Instant Pot несколько лет назад, и он быстро стал одним из моих любимых приспособлений. Обожаю этот наваристый и ароматный суп. Квашеная капуста придает пикантный вкус, но свежая капуста немного смягчает ее и придает свежий аромат. Если у вас нет Instant Pot, не беда. У меня тоже есть рецепт этого восхитительного супа на плите. Плита Щи Рецепт Состав: Без изображения: куриный бульон Куриный бульон: Обычно у меня в морозилке есть куриный бульон, поэтому я использую его.Вы также можете использовать покупной куриный или овощной бульон. Ароматные овощи: лук, морковь (для дополнительного вкуса также можно добавить сельдерей и чеснок. Картофель: Для Щи можно использовать любой сорт картофеля. Мои любимые — золотой картофель или запеченный / красный картофель. Капуста и квашеная капуста: Я использую больше свежей капусты, чем квашеной, поэтому суп не такой терпкий, но вы, безусловно, можете приготовить его только из квашеной капусты или отрегулируйте соотношение капуста: квашеная капуста по своему вкусу.Традиционно для приготовления Щи используют обычную зеленую капусту, но вы также можете использовать савойскую капусту или даже капусту напа, хотя она мягче и готовится быстрее, чем другие виды капусты. Сухие грибы: Я ОБОЖАЮ в этом супе сушеные грибы. Я почти всегда использую сушеные белые грибы, которые можно купить в продуктовом магазине или в Интернете. Другие отличные варианты сушеных грибов — это сушеные лисички, смесь лесных грибов или сушеные белые грибы. Сухие грибы обладают действительно насыщенным и концентрированным грибным вкусом и придают супу действительно отличный вкус.Если вы не любите грибы, вы можете их пропустить. Вы также можете использовать свежие грибы, в этом случае обжарить их с другими ароматными овощами, но их вкус будет более мягким. Сметана, зелень: Для украшения супа я добавляю большое количество свежей зелени — петрушки, укропа и зеленого лука. Сметана тоже обязательна в Щи. Приготовление супа в быстрой кастрюле: Сухие грибы перед приготовлением необходимо увлажнить в кипящей воде, поэтому, прежде чем начинать готовить суп, поместите грибы в миску и залейте их кипятком, чтобы полностью покрыть грибы.Дайте им постоять не менее 5 минут. Хорошо вымойте грибы и сохраните грибную жидкость, чтобы потом добавить в суп. Тем временем включите режим Sauté в Instant Pot, нагрейте внутреннюю камеру, добавив масло или сливочное масло. Добавьте лук и морковь, приправьте солью и молотым черным перцем. Варить около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте вымытые и регидратированные сухие грибы, затем используйте мелкое сито с кофейным фильтром или бумажное полотенце, чтобы процедить грибную жидкость и добавить ее к овощам.Влить бульон, приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Переключите Instant Pot в ручной режим высокого давления. (У некоторых горшков быстрого приготовления есть кнопка «Вручную», в других — «Уровень давления». Убедитесь, что запорный клапан установлен на «Запечатывание». Готовьте в течение 15 минут. Сбросьте давление вручную, затем добавьте капусту, квашеную капусту и картофель. Готовьте еще 15 минут Сбросьте давление вручную или дайте ему спасть естественным образом — для этого рецепта это не имеет значения. Некоторые сушеные грибы готовятся дольше других. Различные виды капусты и квашеная капуста также готовятся по-разному, поэтому в конце времени приготовления попробуйте суп, а если эти ингредиенты все еще слишком хрустящие, варите суп еще немного. Какой Instant Pot следует использовать? У меня есть Instant Pot на 6 квартов *. Вы также можете использовать для этого рецепта скороварку на 8 литров или скороварки других производителей. Обслуживание Щи и как его хранить: Украсить суп свежей зеленью и сметаной при подаче.Мне также очень нравится его с Black Bread или с Crusty No Knead Bread. Щи великолепны как остатки, поэтому я всегда делаю большую партию, когда готовлю их, чтобы мы могли наслаждаться ими несколько раз. Храните остатки в холодильнике до недели. Я обычно переливаю остатки из емкости для быстрого приготовления в контейнер для хранения или кастрюлю поменьше. Разогрейте в микроволновой печи или на плите. Распечатать часы значок часов Описание Щи — сытный суп или тушеное мясо из квашеной капусты с картофелем, луком, морковью и сушеными грибами.Приготовление его в Instant Pot значительно ускоряет процесс. 1 столовая ложка сливочного масла 1 нарезанная луковица 1 морковь, очищенная и натертая 1 / 3–1 / 2 стакана сухих грибов (любые, которые вам нравятся, мои любимые — белые грибы) 1 стакан кипятка 8 стаканов куриного или овощного бульона 3 очищенных и нарезанных картофеля 4 стакана измельченной зеленой капусты 2 стакана квашеной капусты соль, перец черный молотый, по вкусу 1-2 столовые ложки нарезанной свежей зелени (укроп, зеленый лук, петрушка) сметана, для украшения Сушеные грибы выложить в миску и залить 1 стаканом кипятка.Отложите, чтобы грибы увлажнились. Тем временем включите режим «Соте» на Instant Pot. Нагрейте сливочное или растительное масло, а затем добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Варить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Пока овощи готовятся, вымойте регидратированные грибы, оставив грибную жидкость, а затем добавьте их к овощам в посуде быстрого приготовления. С помощью мелкоячеистого сита, выстланного бумажным полотенцем или кофейным фильтром, процедите грибную жидкость и добавьте ее в суп.Влейте куриный или овощной бульон. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. Включите Instant Pot в ручной режим высокого давления и установите время на 15 минут. Закройте крышку и убедитесь, что клапан установлен в положение «Уплотнение». Сбросьте давление вручную. Добавьте в суп картофель, капусту и квашеную капусту. Снова закройте крышку, установите клапан на «Герметичность» и готовьте еще 15 минут. Сбросьте давление вручную или дайте ему спуститься естественным образом.(Если грибы, капуста и картофель не такие нежные, как хотелось бы, готовьте еще немного.) Подавать суп со свежей зеленью и сметаной. Храните остатки в холодильнике до недели. (Я переливаю суп из кастрюли быстрого приготовления в емкость для хранения или кастрюлю поменьше.) Разогрейте в микроволновой печи или на плите. Ключевые слова: суп из капусты и квашеной капусты, русский щи, русский щи, суп из капусты и квашеной капусты с грибами, сухой грибной суп, русский суп * партнерская ссылка — это НЕ спонсируемый пост, но я использую партнерские ссылки.Спасибо за вашу поддержку, если вы ими пользуетесь. Цена для вас точно такая же, используете вы ссылку или нет. Суп из квашеной капусты — Sweet Pea’s Kitchen С Новым годом, наконец, здесь, люди во всем мире хотят начать год правильно! Многие люди готовят еду «на удачу», надеясь, что в течение нового года им повезет. В Германии принято на Новый год есть свинину и квашеную капусту. Свиньи считаются символом удачи и символизируют движение вперед в новый год. Листья капусты символизируют деньги, принося благополучие в новом году. Когда вы, как и я, рождены 1 января, ваш день рождения всегда состоит из свинины и квашеной капусты, нравится вам это или нет. В детстве я боялся есть свинину и квашеную капусту в свой день рождения, но когда я стал старше, мне это действительно нравилось. Этот суп отлично подходит не только на Новый год, но и в любой холодный вечер, когда хочется чего-то теплого и успокаивающего. С Новым годом и придерживаемся всех наших обещаний! 😀 Состав 1 фунт копченой колбасы, такой как колбаса, нарезанная кубиками 1 крупная луковица, мелко нарезанная 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный 1 столовая ложка измельченного чеснока 1 чашка крепкого сидра 1 банка квашеной капусты (32 унции), слить и ненадолго промыть 8 стаканов консервированного куриного бульона с низким содержанием натрия 1 ½ стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля 3 веточки свежего тимьяна 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца Инструкции Нагрейте большую голландскую духовку на среднем или сильном огне и добавьте колбасу.Готовьте, периодически помешивая, пока колбаса не станет карамелизированной и не станет жиром, от 4 до 6 минут. Добавьте лук и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте сидр и готовьте, пока он почти полностью не уменьшится. Добавьте квашеную капусту, бульон, картофель, тимьян и перец и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения и готовьте, периодически помешивая, пока картофель и квашеная капуста не станут очень мягкими, а бульон не станет ароматным, около 1 часа.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести! Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом . Закрыть « Предыдущая 1 … 55 56 57 58 59 … 561 Следующая » 53 54 55 56 57 58 59 60 61