Рубрика: Разное

Как часто нужно убираться дома?

Мы собрали для вас все места в доме, которые требуют периодической уборки, объяснив, почему их действительно важно держать в чистоте, а также, как сделать это максимально просто.

Уборка — это рутинная работа, которая по душе далеко не каждому, но делать ее необходимо регулярно. Если вы убираетесь только на видном месте, остальные предметы мебели и аксессуары со временем будут становиться еще грязнее.

Хотите знать, достаточно ли часто вы убираетесь в своем доме? Это руководство поможет вам понять что нужно чистить и как часто это следует делать.

Как часто нужно убираться в кухне?

Ваша кухня — это не только центр для приготовления и употребления пищи, это еще и центр размножения микробов. Поэтому если вы будете пренебрегать уборкой кухни, она станет самым грязным местом в доме.

Столешницы и раковина: каждый день

Ваша столешница нуждается в ежедневной уборке, ведь вы постоянно используете ее во время приготовления пищи. На ней неизбежно остаются крошки, пятна и бактерии. Для того, чтобы избавиться от загрязнений протирайте ее поверхность теплым мыльным раствором.

Возможно, на первый взгляд вам может показаться, что кухонная раковина не пачкается. На самом же деле на ней тоже полно микробов и она нуждается в чистоте. Помыть ее не составит труда, вам понадобиться только горячая вода и средство для мытья посуды.

Кухонный стол: каждый день

Кто захочет обедать за грязным столом? Не подавайте еду, если не протерли кухонный стол чистой тряпкой с водой или моющим средством.

Микроволновая печь: один раз в неделю

Как бы бережно вы не относились к своей микроволновой печи рано или поздно ее все равно придется почистить. Лучше всего очищать стенки микроволновки по мере загрязнения, ведь свежие пятна отмыть гораздо проще, чем застарелые. Грязная микроволновка — это не только показатель неряшливости хозяйки, это еще и опасно. Скопившиеся частицы пищи могут привести прибор в негодность. Кроме того, застарелый жир на стенках прибора может стать причиной возгорания.

Чтобы очистить микроволновку смешайте стакан воды и 1/4 стакана уксуса. Поставьте полученную смесь в микроволновую печь и включите ее примерно на пять минут. После того как печь отключится, оставьте дверцу закрытой еще на пару минут. Когда микроволновая печь нагревается, вы можете легко удалить все образовавшиеся пятна с помощью губки или бумажного полотенца.

Холодильник: один раз в месяц

Раз в месяц ваш холодильник заслуживает тщательной уборки. Речь идет не только о мытье самого холодильника, сюда же относится чистка морозильника, полок, стен и ящиков.

Духовка: каждые полгода

Если ваша духовка не слишком загрязнилась, вы можете использовать функцию самоочистки. В противном случае необходимо вручную очищать духовку от скопившейся грязи и жира. С этой задачей отлично справляется смесь из пищевой соды, уксуса и воды.

Как часто чистить ванную комнату?

Ванная комната не меньше других нуждается в регулярной уборке.

Столешница и раковина: каждый день

На поверхности столешницы и раковины вашей ванной комнаты ежедневно остаются волосы, пятна от зубной пасты и даже следы от косметики, поэтому уборку этих поверхностей следует проводить каждый день.

Унитаз: каждый день

Для того, чтобы отмыть унитаз вам не понадобится прилагать множество усилий, достаточно воспользоваться специальный чистящим средством.

Зеркала: раз в неделю

Если вы заметили, что ваше зеркало стало пыльным, мутным или на нем появились пятна — значит самое время его почистить. Чтобы вернуть зеркалу былой блеск воспользуйтесь моющим средством для стекол и зеркал.

Душ/ванна: один раз в неделю

Даже если вы не видите в душе или ванной явных следов грязи это не означает, что они не нуждаются в мытье. На их поверхностях скрываются микробы и бактерии. Поэтому необходимо мыть душ и ванну хотя бы раз в неделю.

Держатель для зубной щетки: один раз в месяц

Держатель для зубной щетки не застрахован от микробов только потому, что его не касается головка вашей зубной щетки. На нем также могут скапливаться микробы, которые попадают на его поверхность вместе с водой из зубной щетки и вашего рта. Кроме того, под крышкой держателя для зубной щетки создается влажная среда, в которой бактерии начинают размножаться.

Как часто убираться в спальне?

Поддержание чистоты в спальне заключается не только в застилании постели и раскладывании вещей по местам, но и в уходе за постельным бельем.

Постельное белье: один раз в неделю

Вы только представьте, что вы каждую ночь спите на одних и тех же простынях, на которых скапливаются частички нашей кожи, пот, остаются следы слюны. Все это создает благоприятную питательную среду для размножения бактерий и пылевых клещей. Стирайте постельное белье в стиральной машине хотя бы раз в неделю, и вам самим будет комфортнее находиться в постели.

Матрас: один раз в месяц

Матрас может стать местом скопления пылевых клещей и омертвевших клеток кожи. Для того, чтобы почистить матрас снимите с него простынь и пропылесосьте его. Чтобы избавиться от посторонних запахов посыпьте матрас пищевой содой, а после снова пропылесосьте.

Подушки: каждые полгода

Наволочка не на 100 % защищает вашу подушку от загрязнений, поэтому подушки необходимо раз в полгода стирать в стиральной машине.

Как часто нужно убираться в гостиной?

Гостиная — это своего рода визитная карточка вашего дома, ведь именно в ней вы встречаете гостей. По чистоте в гостиной гости будут судить о чистоте во всем доме.

Компьютер и телевизор: раз в неделю

На поверхности вашего компьютера и ноутбука скапливается множество микробов. Необходимо периодически протирать клавиатуру ватным тампоном, смоченном в спиртовом растворе. Кроме того, не стоит забывать вытирать пыль с телевизора и музыкального центра.

Журнальный столик: раз в неделю

Журнальный столик также нуждается в уборке. На его поверхности наверняка периодически появляются грязные пятна от напитков, от которых необходимо еженедельно избавляться.

Диван: один раз в неделю

Если у вас есть домашние животные, которые любят полежать на вашем диване, то на нем неизбежно скапливается шерсть. Вы сможете обнаружить ее не только на самом диване и подушках, но и в щелях дивана. Кроме того, на диване часто скапливаются крошки. Именно поэтому ваш диван нуждается в том, чтобы вы хотя бы раз в неделю тщательно его пылесосили.

Как часто нужно убирать весь дом?

Итак, вы навели порядок в вышеупомянутых комнатах, теперь пришло время позаботиться о чистоте мебели и аксессуаров для дома.

Ковры и полы: один раз в неделю

После того как вы пропылесосите свои ковры, не забудьте вымыть пол. Это трудоемкий процесс, но зато в результате ваши полы будут сиять чистотой.

Светильники: один раз в месяц

Светильники и потолочные вентиляторы притягивают пыль словно магнит. Для их очистки отлично подойдут салфетки из микрофибры. Универсальные и многоразовые салфетки хорошо собирают пыль и впитывают воду.

Шторы и окна: один раз в месяц

Со временем на окнах и занавесках скапливается пыль и грязь, поэтому раз в месяц окна необходимо протирать, а занавески есть не стирать, то хотя бы раз в месяц пылесосить с помощью специальной насадки.

Чтобы уборка не утомляла вас, не наводите порядок сразу во всем доме, распределите обязанности по дням, неделям или месяцам. Так вам будет проще поддерживать чистоту в доме.

Если вам интересны новости мира ИТ также сильно, как нам, подписывайтесь на наш Telegram-канал. Там все материалы появляются максимально оперативно. Или, может быть, вам удобнее «Вконтакте» или Twitter? Мы есть также в Facebook.

Наш Дзен-канал про лайфстайл.

Читайте нас где удобно

Ещё на эту тему было

Для тех, кто долистал

Ай-ти шуточка бонусом. Узнав про популярность Айфона, Айпада и Айпода, Айгуль стала гордиться своим именем.

7 мест в квартире, по которым сразу видно, как часто вы делаете уборку

Если вы волнуетесь о том, какое впечатление производит дом на гостей, да и на самих членов семьи, то проверьте несколько мест, которые выдают беспорядок. А беспорядок для многих означает и отсутствие уюта.

Нет времени читать статью? Смотрите видео!

1 Ванная комната

Кафель, сантехника и зеркало в ванной комнате — все эти предметы мгновенно выдадут ваши привычки. Если уборка проводится с регулярной частотой, перед приходом гостей придется только провести влажной тряпкой по поверхностям и смахнуть пыль. А вот если вы не убирались долго и на поверхностях скопился известковый налет — придется постараться.

Иногда до конца очистить налет за один раз и вовсе не удается. Именно поэтому регулярность в этом вопросе очень важна. 

2 Прихожая

Если вы зашли в идеально чистую квартиру, а на входе вас встретила одежда и обувь, небрежно валяющаяся по всей прихожей — сразу понятно, что порядок в этом доме нечастый гость. Дом начинается с прихожей, поэтому за порядком здесь нужно следить особенно тщательно — как-никак первое впечатление о вас и вашем доме гости получают именно у двери. 

3 Кухня

Эта комната — кладезь возможных «очагов» для уборки. Вы можете вымыть пол и протереть плиту, но ощущения чистоты все равно не будет. Например, грязный текстиль, а особенно прихватки и полотенца, которые на кухне пачкаются с космической скоростью, выдадут всю вашу чистоплотность при первом взгляде на них. Заведите коробку со сменным текстилем и обновляйте полотенца почаще. Что касается уборки на кухне в целом: чтобы порядок сопровождал вас круглые сутки, заведите привычку убирать за собой после каждого приема пищи и приготовления еды. Разовая уборка занимает пару минут, и вам не придется тратить полдня на мытье кухни, чтобы выпить чашку кофе. 

4 Унитаз

Пятна на внутренней поверхности унитаза образуются очень быстро, и если вовремя их не счищать, белая керамика покроется толстым слоем трудновыводимого налета. Чистый унитаз — это один из главных маркеров опрятности дома, а чтобы мыть его было проще, делайте легкую уборку чаще. Например, пару раз в неделю можно протирать поверхность влажной салфеткой и обрабатывать ершиком.

5 Места хранения

Если вход в гардеробную или кладовку может быть закрыт для гостей, то по открытым полкам в гостиной или на кухне сразу заметно, насколько успешно организовано хранение в квартире. Открытые места не должны напоминать склад. Открытые стеллажи должны быть организованы, все вещи расставлены с определенной идеей, а не просто занимать место на полке. 

6 Плинтусы

Чистый плинтус — это однозначный показатель того, что в доме живут щепетильные люди, которые следят за порядком. Даже у тех, кто часто убирает квартиру, плинтусы бывают покрыты пылью — о них попросту забывают.

7 Подоконники

«За шторами не видно», думают некоторые и устраивают на подоконниках настоящую свалку из вещей, которым не нашлось место в квартире, например, блокноты, книжки, стаканы и кружки, которые поставили и забыли убрать. Старайтесь следить за чистотой подоконников.

• Материал подготовила: Елена Перлова

А как часто вы убираетесь? | @Privat.pub

Делать уборку в квартире любит далеко не каждый, однако это необходимость, без которой сложно представить себе жилье цивилизованного человека. Если методы уборки понятны каждому, то с частотой определиться уже не так просто. Как часто нужно убираться в квартире, чтобы поддерживать чистоту, но при этом не тратить на это много времени? Стоит разобраться в этом вопросе, а также понять, как снизить частоту уборки без вреда.

4 варианта уборки квартиры

На вопрос о том, как часто убирать квартиру, можно дать сразу четыре ответа. Рассмотрим их более подробно:

• Ежедневная уборка. Этот метод оптимален для людей, которые большую часть свободного времени проводят у себя дома и могут позволить себе регулярно протирать поверхности по мере появления загрязнений, убирать лишние вещи, не давая им копиться. Такой вариант позволит поддерживать квартиру в чистоте, при этом прилагая каждый день немного усилий – уставать от этого не получится.
• Еженедельная уборка. Такой вариант как часто нужно делать уборку в квартире оптимален для большинства современных людей, которые тратят много времени на работу, учебу, и появляются дома только под вечер. Этот подход подразумевает, что человек раз в неделю в один и тот же день (и желательно время) откладывает все свои дела и приступает к уборке квартиры, стирает и гладит вещи, выносит мусор и проводит другие необходимые работы. Разве что посуду надо мыть гораздо чаще.
• Уборка по необходимости. Такой подход могут взять на вооружение люди, которые мусорят крайне мало и аккуратны сами по себе, либо люди, проводящие дома мало времени. Как часто убираться дома в таком случае? Каждый решает сам. Кому-то хватит нескольких раз в месяц, другим – пару раз в неделю.
• Генеральная уборка. Это мероприятие рекомендуется выполнять даже тем людям, которые выбрали ежедневную уборку. Как правило, генеральная проводится раз в 3-6 месяцев. Точная частота зависит как от площади жилья, так и от аккуратности жильцов, а также от выбранной частоты обычных уборок.

Как теперь разобраться, как часто надо убирать дома? Каждый человек должен сам выбрать оптимальную для него частоту уборки. Умельцам мусорить (как и родителям активных детей) придется убираться заметно чаще, чем аккуратным одиночкам. Несмотря на все это, всем рекомендуется регулярно делать генеральную уборку.

Как перестать постоянно убираться: надо ли вообще это прекращать

На выходных убираетесь, после работы убираетесь. Проснувшись, первым делом оцениваете, что где и как лежит, если что-то не так, несмотря на ограниченность во времени, перекладываете, как надо. Не можете спокойно пить чай с бутербродами под сериал, если знаете, что на кухонном столе остались крошки. Вероятнее всего, у вас невроз.Interfax.by разбирался, как с этим жить и все ли так плохо.

Невроз

Что вообще такое невроз. Если в двух словах, это психологическое состояние, когда человек для решения каких-то своих внутренних проблем выбирает не совсем адекватный им способ. Например, вы с кем-то поссорились в транспорте, обидчику не ответили, зато на работе сорвались на подчиненного. Кстати, если окажется, что ваше стремление убираться, действительно, невроз, радуйтесь, потому что это одна из самых безобидных форм расстройства. Вы же не причиняете окружающим никакого вреда (если только не дойдете до крайности, раздражаясь на тех, кто каким-то образом порядок нарушает) – это первое. А второе — у вас дома всегда чисто.

Ради чего

Прежде чем что-то предпринимать, разберитесь, в чем причина такой патологической тяги к уборке. Все что вам нужно, это прислушаться к себе и максимально честно сказать вы делаете все это:

• Для мужа/жены/человека, с которым живете. Того, с кем делите жилплощадь раздражает бардак. Возможно, вам постоянно об этом напоминают, делают замечания и т.п.
• Для детей. Считаете, что подаете им правильный пример ведения хозяйства, приучаете к аккуратности.
• Для посторонних. Переживаете, что подумают гости или, например, курьер, если вдруг увидят пыль на полках, кошачью шерсть на полу или не мытую посуду.
• Для себя. Терпеть не можете, когда дома беспорядок.
• Затрудняетесь ответить. Все происходит, как в тумане – вы хотели только стереть маленькое пятно на столе, а очнулись в разгаре настоящей генеральной уборки.

Что делать

Начнем с тех, кто попал в сети уборки не по собственному желанию. Если близкие постоянно выказывают недовольство вашей неряшливостью, без конца подчеркивают, какие вы нехозяйственные или даже с кем-то сравнивают по этому параметру, почти наверняка дело здесь совсем не в умении поддерживать чистоту. Нет, конечно, если сами знаете, что оставь вас наедине с собой на пару дней, в квартире гарантировано воцарится хаос – это одно. Но если это не ваша история, значит надо разбираться с сигналами — во взаимоотношениях есть проблемы. Причиной может быть, что угодно: от «остывших» чувств до желания вас «приземлить» (если человеку тяжело принимать ваши достижения в чем-либо).

В общем, какая бы ни была причина, перестаньте зацикливаться на уборке. Это не значит, что на порядок вообще можно забить, просто умерьте пыл. Составьте график и строго его придерживайтесь. Например, полная уборка только по субботам, влажная через день. Силы, которые в результате появятся, можно пустить на разрешение межличностных трудностей.

Если же вас вроде бы никто не просит, но вы считаете, что человеку, с которым живете, просто необходим музейный порядок, поговорите и узнайте его настоящее мнение. Практически всегда бывает так, что людям это вообще не принципиально. Не придумывайте себе дополнительных сложностей, обычно, домочадцам больше нужно ваше общение. Кстати, это касается и детей. Им вообще все равно, чисто вокруг или не очень, лишь бы были родители в хорошем настроении.

Если же вы впадаете в уборочный транс, когда осознаете, что к вам едет курьер или придут гости, возьмите за привычку притормаживать себя. Не забывайте, что каждый живет своей жизнью, поэтому людям неважно, насколько у вас блестит хрусталь в серванте и есть ли пыль на шкафу. Друзья приходят к вам, а не к вашему порядку. Курьерам же вообще все равно, хоть в хлеву живите, главное, чтобы все было в порядке с товаром и оплатой.

Навязчивая идея

Если вы чувствуете, что ваша уборка превратилась в какой-то бесконечный процесс, результаты которого вы потеряли всякую надежду увидеть, а остановиться просто не получается, срочно обращайтесь к специалисту. Скорее всего, у вас какие-то сильные негативные эмоции, которые вы пытаетесь заглушить, отвлекаясь на такую вот интенсивную деятельность. Так же обратиться за помощью следует в тех случаях, когда уборка связана с паническим страхом подхватить какую-нибудь заразу.

Плюсы

Не надо думать, что если вы всегда готовы убираться – это плохо. На самом деле, сам процесс уборки, особенно, если он происходит по собственному желанию, имеет отличный психотерапевтический эффект.

Во-первых, если вы начинаете убираться от стресса, это здорово, потому что там выплескивается негативная энергия. Это такая замена спорту, в который все призывают погружаться, когда голова напрочь забивается проблемами.

Во-вторых, в процессе уборки вы обязательно что-то куда-то переставляете, приподнимаете вещи – это отвлекает от проблем, запускает подсознательный процесс переосмысления происходящего в жизни. Вы перестаете зацикливаться на проблеме, которая вас заедает, переключаете внимание, отстраняетесь от нее.

В-третьих, вспомните, какие ощущения возникают после крупной ссоры, после какого-то неприятного происшествия в жизни. В большинстве случаев хочется отмыться. Вместе душа, вполне можно просто помыть пол, стереть пыль с полок. В некоторых случаях вообще можно представлять, что вместе с уборкой в квартире, вы проводите уборку в собственной жизни.

В-четвертых, уборка каждому, даже самому невлиятельному и зажатому человеку дарит ощущение контроля над ситуацией. Здесь только вы решаете, что и как будете делать, только вы знаете, как правильно. Если чаще вспоминать об этом, уборка может стать даже своеобразной психологической практикой.

В-пятых, результат. Результат уборки тоже играет большую роль. Чистая квартира, разобранные полки – все это приносит удовольствие, которого нам так часто не хватает в нашей наполненной стрессами жизни.

Как убираться и сохранять спокойствие

В процессе уборки вы решаете все, но есть одна вещь, о которой не стоит забывать. Не вторгайтесь на чужую территорию, иначе это будет провоцировать все большее и большее раздражение. Вещи детей, супруга, супруги, родителей и т.п. — неприкосновенны. Не трогайте их, даже если считаете, что там полный бардак.

А еще, если так уж вышло, что вы живете в мире постоянной уборки, можете минимизировать свои энергозатраты простым способом. Выбирайте отдельный, исключительно ваш уголок (не очень большой), обставьте его по своему вкусу. И наводите образцовый порядок только там. Это все же легче, чем каждый раз отмывать до блеска всю жилую площадь.

5 психологических барьеров, которые мешают поддерживать порядок

Недавно мы рассказывали вам об интересной статистике про то, как люди убираются в разных странах мира и сколько времени на это тратят. Однако что делать, если с уборкой настоящие проблемы, невзирая на гору прочитанных книг по организации порядка и постоянные обещания начать с понедельника новую жизнь в чистом доме? Зачастую мы склонны обвинять в беспорядке свою лень или сваливаем всё на слишком маленькое пространство. Однако, по мнению специалистов, в большинстве случаев ни то, ни другое не имеет к порядку никакого отношения. В сегодняшней статье на How to Green руководитель школы «Время порядка» Алсу Мухамедшина расскажет об истинных причинах, которые мешают вам добиться успеха в самоорганизации, и тех внутренних барьерах, которые в результате приводят к беспорядку в вашем доме.

Причина 1.

Как человек, живущий в беспорядке, может быть перфекционистом?! Звучит парадоксально, но это действительно так. Перфекционисты чаще всего встречаются как раз среди тех, кто бросает дело на полпути или вообще к нему не приступает. Например, вы открываете шкаф, который хотите разобрать и привести в порядок, и понимаете, что для этого нужно выделить минимум выходной: вытащить все вещи, протереть полки и ящик, разобрать вещи, что-то постирать, что-то погладить, что-то отвезти в charity shop или раздать подругам. После этого осознания вы понимаете, что у вас нет столько свободного времени, да и энтузиазма тоже. Так что просто закрываете дверцы шкафа до лучших времён. Хотя могли бы начать действовать в ту же секунду, возможно, в середине дела прерваться на более срочные дела, разобрать сначала пару полок, а завтра ещё пару – и в конце концов доделать всё до конца. Профессор Рейчел Анна Ридж даже ввела для данного явления отдельный термин – беспорядочный перфекционизм.

Самый простой приём, который поможет вам справиться с вашим внутренним перфекционистом, – попробовать его отключить. Решили разобрать шкаф – не думайте, а просто начинайте это делать с одной полки. Не важно, что, скорее всего, за один подход вы не сделаете всё идеально, но так хотя бы есть вероятность, что вы это сделаете.

Причина 2. Вы преувеличиваете масштаб уборки

Возможно, вам кажется, что на поддержание дома в порядке нужно много времени и сил. Однако на самом деле если грамотно организовать пространство, то поддерживать порядок будет в разы проще. Профессор Генри Миллер в своих работах выявил пять вещей, которые смогут правильно организовать пространство и увеличить вашу продуктивность на 19 %: яркое освещение, живые растения, температура внутри помещения не выше 25 градусов, заглушающие шум наушники и цветовая палитра помещения. Правильно настроив эти пять пунктов, вы быстро и без труда будете убираться в своём доме каждый день.

Помните, что порядок – это не идеальный дом, а понятная и удобная система, где у каждой вещи есть своё место и предназначение. Уборка в нём занимает минимум времени и сил. Да, здесь тоже появляются разбросанные игрушки, немытая посуда или куча постиранного белья, но они легко исчезают буквально за 20 минут.

Причина 3. Вы уверены, что порядок – это скучно

Так часто заявляют творческие личности. Дескать, думается и творится им лучше в хаосе, а когда пространство упорядочено, то и глазу зацепиться не за что. Это могут подтвердить последние исследования Миннессотского университета и, в частности, профессор Кетлин Вос, которая приводит убедительные доказательства связи между хаосом в рабочем пространстве и успешным творческим процессом. Интересно, что творческим беспорядком прикрываются не только действительно люди творчества, но и те, кто к этому никакого отношения не имеет. Обычно в качестве доводов приводятся в пример великие гении, творившие в хаосе. Но большинство из нас далеко не гении, а обычные люди, которым организованное пространство значительно упрощает жизнь и работу. Да и гениям очень полезно избавиться от хлама, чтобы вздохнуть свободно и творить более ярко и вдохновлённо. Организованность позволяет не отвлекаться на пустяки, не тратить время на поиск необходимых в работе вещей, не забывать важное.

Причина 4. Порядок «до лучших времен»

Вы живёте в предвкушении, что когда-нибудь переедете в собственную квартиру, сделаете ремонт или купите новую мебель. Вам кажется, что нет особого смысла наводить порядок там, где вы жить не собираетесь или не хотите. Поэтому никаких глобальных изменений до часа икс не предпринимаете. Тем временем ваша настоящая жизнь не застывает. Каждый день вы продолжаете опаздывать на работу из-за долгих сборов, подолгу искать документы, пропавшие в самый неподходящий момент, и чувствовать раздражение, просто находясь в неубранном доме. Планы на будущее – это хорошо, но стоит уже начать жить здесь и сейчас, а не ждать лучших времён. Ничто вам не мешает избавиться от хлама и организовать удобное хранение из подручных средств уже сегодня.

Причина 5. Беспорядок как уклонение от реальных жизненных проблем

Возможно, вы целыми днями убираетесь, но видимого результата это не приносит. Вы постоянно что-то намываете и перебираете, выбрасываете и раскладываете, но чувство удовлетворённости так и не приходит. При этом вы чувствуете, что если по-настоящему организуете свой дом, то высвободите много дополнительного времени и энергии, а значит, придётся, наконец, заняться теми вещами, которые вы откладываете. Это может быть как что-то глобальное вроде накопившихся психологических или семейных проблем, так и дела помельче, например написание диплома или поход к врачу. Вместо того, чтобы заняться их решением, вы начинаете мыть полы или разбирать шкафы, считая, что у вас в доме ужасный бардак и дела можно отложить, ведь порядок важнее. Так или иначе, здесь нужно понять, что проблемы сами по себе не рассосутся и, прикрываясь псевдозанятостью, вы только усугубляете ситуацию.

Ну что, нашли в себе признаки, которые именно вам мешают упорядочить свою жизнь? Есть какие-то мысли для того, чтобы изменить ситуацию? Например, можно составить план расхламления и организации. Если такой проект кажется слишком масштабным и пугает, можно начать хотя бы с одного шкафа, комода или заставленного рабочего стола. Поверьте, первый успех окрыляет и даёт силы на новые свершения! Но тут главное – опять не свалиться в перфекционизм и хвалить себя за каждое пусть небольшое достижение.

Проделывая небольшую, но регулярно работу, можно достичь больших успехов. А разобравшись с внутренними барьерами, можно со спокойной душой приступать к организации порядка не только в доме, но и во всех сферах жизни. Если вы будете двигаться именно в такой последовательности, вероятность того, что бардак вернётся, сведётся на нет.

А как Вы убираетесь в своей квартире?

Раньше были пылесосы Урал, такие красненькие, циллидрической формы. Так вот у них было два разъёма для подключения шлангов: одного шланга на вход — прибор работал как пылесос, и другого шланга на выход — работал как листодув. Но можно было подключать одновременно два шланга, при этом шланг с выдуваемым воздухом можно было удлинить и направить в форточку. К современным пылесосам, к сожалению, штатно нельзя подключить шланг на выход. Но приложив свои очень умелые ручки, можно приладить. Таким образом, получаем подобие встраиваемого пылесоса, когда пыльный воздух удаляется на улицу. Если не хотите направлять шланг в форточку, можно выкинуть его на балкон или сделать специальное закрываемое отверстие или воспользоваться вытяжкой пластиковых окон (микроциркуляция).

Правила для поддержания чистоты на кухне, c которыми я знакома и могу сформулировать их в ответе. Ведь есть просто некоторые привычки, которые описанию или определению в конкретной форме не подлежат. Ты или привык кушать так, что вся еда на пол летит или нет.

Начинаем с правила, которое подходит для любой комнаты (не только для кухни). Чем меньше бесполезных вещей, тем чище. Всё то, что ненужно, треснуто, испортилось… Всё это давно пора выкинуть. Пересмотреть предметы первой необходимости и держать их под рукой. Есть такие кухонные принадлежности, которые только на праздник нами и вспоминаются. Их долой с глаз. Для них выделяем свой уголок. Каждая группа вещей должна иметь своё место. Это должно просто до автоматизма доходить, помыл, высушил, поставил на своё место.

Придумываем нестандартные места для хранения мелких предметов, именно они чаще всего и создают беспорядок. На фотографии есть варианты таких приёмчиков. Кармашки и отделения и всё будет в порядке.

Вовремя убирать пятна, капли и загрязнения. Это любая хозяйка и без меня понимает. Чем быстрее убрать что-то разлившееся, тем легче это убирается. Не надо будет прилагать усилия для того, чтобы оттереть застывший жир или пригоревшую макаронину.

• Менять губку для мытья посуды каждый день.
• Регулярно выносить мусор. Неприятный запах самую чистую картинку испортит.
• Плита должна сверкать. Она является визитной карточкой любой кухни.
• Обязательное наличие полотенца. И пусть оно будет всегда чистым. Всё же — это тоже предмет интерьера.
• Сделайте порядок привычкой. Помыть посуду, логично вымыть раковину и протереть тут же краны. Чтобы и они были сухие, ведь неприятно будет ставить очередную порцию посуды в грязную раковину и касаться мыльных кранов.

Все правила просты, но главное — это личная мотивация.

Возможно, что-то я делаю не совсем верно, но мне нравится так. Моя субботняя уборка такая: протираю пыль на шкафчиках кухонного гарнитура, протираю пыль в шкафчике со стеклянными дверками и красиво все там расставляю, обтираю все дверки (где нужно потру с пемолюксом), протираю фартук из плитки, мою газовую плиту- сверху и внутри, микроволновку, холодильник сверху (маленькие ручки моей дочки наоставляли отпечатков за неделю), протираю столы, подоконник, муж пылесосит ковер (примерно раз в месяц чищу его руками с щеткой и водой+ ЛОК от Амвей), я мою пол вода+ЛОК от Амвей. Ежедневно-протираю все столешницы, верх плиты, через день делаю уборку пылесосом, если что-то испачкается — помою не дожидаясь выходных.

Первым делом после праздников нужно перемыть всю посуду (или отправить ее в посудомоечную машину) и вынести мусор. А еще, пропылесосить или помыть полы в тех комнатах, где больше всего времени проводили хозяева вместе с гостями.

Если гостей было много, эту часть уборки желательно выполнить с гостями, которые остались, чтобы помочь навести порядок в квартире. Не стесняясь, озвучить свои планы и распределить работу между добровольными помощниками.

Детям можно раздать пустые коробки (по количеству членов семьи), в которые они будут складывать все вещи, лежащие не на своих местах. Можно среди них устроить конкурс: кто придумает самую интересную надпись на коробке, например, «ищу хозяина», «мы заблудились».

Символическими призами нужно отметить усилия всех детей. Кстати, «большую сладкую конфету» (как в советском мультике) можно вручить и тому члену семьи, в коробке которого оказалось меньше всего вещей, разбросанных по всему дому. Остальным оставить возможность исправиться, разложив все по местам до определенного срока (помощь друг другу приветствуется).

И то, и другое. Помимо традиционного мусора в квартире всегда будет накапливаться пыль,от которой никуда не денешься.Например, от книг или от отмерших клеток человеческого тела, которые мы ежедневно теряем миллионами. И других источников пыли предостаточно. Так что регулярная влажная уборка просто необходима.

С чего начать уборку в квартире и доме

С чего начать уборку в доме

Один китайский мудрец сказал, что путь в тысячу ли начинается с первого шага. В случае с наведением порядка таким шагом станет планирование работы:

• Подготовьте заранее моющие и чистящие составы. Мы не рекомендуем брать один универсальный для всех типов поверхностей. С одной стороны, он может быть неэффективным в отношении отдельных загрязнений, с другой – слишком агрессивным (может оставить на покрытиях царапины, белые пятна). Причем средства должны быть под рукой, тогда не придется останавливать уборку, только начав, и терять запал.
• Запаситесь вспомогательными приспособлениями, инструментами, техникой. В компании SolidCare клинеры, наводя чистоту, используют губки из микрофибры (они легко и аккуратно убирают грязь), щетки, скребки, парогенераторы. Незаменим и профессиональный пылесос, ведь с чего начать уборку в квартире, как не со сбора пыли в труднодоступных местах?
• Распланируйте работу. Обычно клинеры сначала наводят порядок в жилых комнатах, затем продвигаются на кухню, в санузел, подсобные помещения (кладовки и пр.).
• Ограничьте время. Если вы в числе тех, кто не любит мыть и чистить квартиру, перед тем как начать уборку, рассчитайте, когда планируете закончить (только правильно рассчитывайте, чтобы все успеть). Это будет подстегивать работать быстрее.

Лайфхак: Если времени мало, а квартира большая, да еще и запущенная, раздумывая, с чего начать уборку, рассмотрите систему  Lady Fly. Согласно ей, работу нужно разбить на несколько частей, ежедневно уделяя клинингу 15–50 минут. В первый день убирается жилая комната (имеется в виду не поддерживающая, а качественная генеральная уборка), во второй – кухня либо отдельные ее зоны и т. д. Так вы не будете уставать. Правда, клининг растянется и порой, к сожалению, на неопределенное время (если люди много работают, например).

С чего начать генеральную уборку дома

• возвращайте предметы на свои места, а ненужное, сломанное, испорченное (непарные носки, пустые коробки, надбитую посуду) – выбрасывайте;
• протирайте пыль, причем двигайтесь сверху вниз – тогда она не будет оседать заново;
• вымывайте радиаторы, окна, дверные блоки, люстры, светильники;
• чистите мягкую мебель, ковры от пыли и загрязнений;
• мойте пол.

Наводя порядок, помните, что не так важно, с чего начать генеральную уборку в доме. Главное, чтобы это была не проходная комната. Тогда пыль и грязь не будут разноситься, и не придется убирать их по кругу.

С чего начать генеральную уборку в ванной в квартире? С обработки сантехники эффективными, но безопасными моющими веществами. Через несколько минут их можно будет быстро смыть вместе с загрязнениями. То же самое нужно проделать на кухне – обработать средствами бытовую технику внутри и снаружи (особенно это касается духовки, микроволновки), кухонную мебель.

Совет: если есть время, лучше начать уборку на кухне с ревизии холодильника. Затем уделять время остальным приборам.

Если нужно, при генеральном клининге в комнатах снимают и стирают занавески, чистят жалюзи на окнах, ухаживают за цветами.

С чего начать поддерживающую уборку в доме

• разобрать завалы – вещи, игрушки, книжки, детские уголки;
• заправить постели;
• собрать специальной щеткой пыль и паутину со стен и потолка;
• протереть все поверхности в доме от пыли – столы, полки, картины, подоконники, батареи;
• натереть стекла, зеркала;
• протереть бытовую технику и мебель антистатическими средствами – тогда на них не так быстро будет оседать пыль;
• пропылесосить, вымыть пол.

Совет: если вы используете бытовые моющие средства с резкими запахами, не забудьте проветрить помещение после поддерживающей уборки.

С чего начать уборку после ремонта

Самое сложное в послестроительном клининге – мелкодисперсная пыль. Она тяжелее обычной, поэтому бытовым пылесосом ее не собрать – нужен мощный профессиональный прибор. Именно остатки мелкодисперсной пыли не дают долго насладиться после ремонта чистотой – пыль снова и снова оседает тонким слоем, оставляет на полу разводы.

Чтобы быстрее управиться, мало знать, с чего начать уборку квартиры – нужно также соблюдать правила:

• собрать и вынести строительный мусор – от него появляется новая пыль;
• протереть все поверхности салфетками из микроволокна – они хорошо собирают мелкие частицы пыли, не давая ей подниматься в воздух и снова оседать;
• собрать паутину со стен, потолка;
• вымыть окна, радиаторы, подоконники, натереть стекло и зеркала;
• протереть новую мебель снаружи и внутри;
• почистить мягкую мебель, ковры.

С чего начать уборку в детской комнате

Это на кухне вы можете сразу приступать к работе, а в детской комнате мы рекомендуем начать уборку с обсуждения деталей с самими детьми, ее хозяевами. Они скажут, какие вещи больше не носят, какими игрушками больше не играют, а также помогут разобрать завалы.

Если речь идет о малышах, желательно также вымыть все их игрушки безопасными растворами – они убирают загрязнения и дезинфицируют. После наведения порядка комнату рекомендуется озонировать, чтобы в ней стало легче дышать и обработать бактерицидным рециркулятором (он нейтрализует вирусы и бактерии).

Полезные советы: с чего начать уборку

• пообещать себе награду после клининга;
• позвать гостей, чтобы управиться с работой вдвое быстрее;
• привлечь на помощь домашних.

А у нас в SolidCare есть 100% работающая рекомендация: начинать любую уборку в доме или в квартире нужно со звонка нам. Мы сами соберем подходящие для разных типов поверхностей составы, выберем удобное время для клининга, приедем к вам и все уберем!

Все услуги и цены смотрите на сайте!

#Adulting: Как часто нужно убирать квартиру

После того, как вы сняли эту прекрасную новую квартиру, может быть ужасно осознавать, что она не будет хорошо выглядеть, если вы не потратите время на ее уборку. Чистая квартира не только принесет вам # взрослые баллы, но и вы с большей вероятностью пригласите друзей на марафон Netflix. Вот краткое описание того, как часто вы должны чистить.

Вставьте это изображение на свой сайт!
Просто скопируйте и вставьте приведенный ниже код, и вы сможете разместить эту инфографику на своем сайте:
[fdembed]

Уборка кухни
Еда и микробы — не лучшая комбинация, так что это важное место, за которым нужно следить .Мойте посуду ежедневно или хотя бы несколько раз в неделю. Помните, что при мытье рук в среднем в 6 раз больше воды, чем в посудомоечной машине.
При необходимости выньте мусор. И хотя мы ценим творческий подход к складированию мусора, важно спросить, как он пахнет? Столешницы и другие поверхности при необходимости очистите. Попробуйте использовать одноразовые антибактериальные салфетки.
Чтобы разобраться с холодильником, убирайте пятна по мере необходимости и выбрасывайте старые остатки еды раз в неделю. Каждые 3-4 месяца производите глубокую очистку.

• Мойте посуду : ежедневно (или, по крайней мере, несколько раз в неделю)
• Вынести мусор: По необходимости
• Прилавки и поверхности: По необходимости
• Глубокая чистка холодильника: Каждые 3-4 месяца.

Постельное белье
Знаете ли вы, что банные полотенца могут переносить больше бактерий, чем многие другие предметы домашнего обихода? Мойте их каждые 3-4 использования, чтобы не проводить научный эксперимент.
Что касается постельного белья, стирайте его еженедельно, плюс-минус. Каждые 3-6 месяцев стирайте большую порцию стирки, чтобы постирать одеяло или пуховое одеяло. Если подушки можно стирать в машине, стирайте их по одному и тому же графику каждые 3-6 месяцев. Некоторые люди считают полезным проводить большую уборку при смене времени года.

• Полотенца: Стирать каждые 3-4 использования
• Листов: Еженедельно
• Одеяла и подушки: Каждые 3-6 месяцев, если ваши можно стирать в машине

Уборка других квартир
Содержание ванной комнаты в чистоте — важная часть воспитания. А если вы живете один в своей квартире с одной спальней, вы даже не можете по очереди работать с соседом по комнате. Еженедельно убирайте ванную. Просто включите свой любимый плейлист и сделайте это.
Для остальной части квартиры пылесосить, подметать и вытирать пыль каждые 1-2 недели. Небольшое количество грязи может сильно накапливаться.
И не забывайте регулярно чистить свой стол. В среднем на столе в 400 раз больше бактерий, чем в унитазе. Валовой!

• Убирать ванную: Еженедельно
• Пылесос, подметание, пыль: Каждые 1-2 недели
• Убирайте стол: Регулярно

Источники:
https://www.gq.com/story/how-often-you-should-clean-sheets-towels-refrigerator
http: // www.dailymail.co.uk/femail/article-3712141/Are-cleaning-Experts-reveal-house-washed.html
http://www.marthastewart.com/1121911/how-often-should-i-clean
http: //www.dailymail.co.uk/health/article-2833074/Forget-door-handles-toilet-seats-germ-infested-objects-home-TOWELS.html
https://www.fitnessmagazine.com/health/ микробы / микробы-бактерии-горячие точки /
https://www.rodalesorganiclife.com/wellbeing/washing-dishes-dishwasher-vs-hand-washing

Добавлено: 21 декабря 2017 г.

Сообщение навигации

Что вы должны убирать в своей квартире каждую неделю

Легко оказаться в напряженном графике. Вы бегаете, пытаясь преуспеть на работе, поддерживать отношения, вести социальную жизнь, заниматься спортом, выполнять поручения, отдавать что-то своему сообществу, и прежде чем вы это осознаете, вы заходите в свою ванную и… эй. Вы думаете, что это не может быть ваша ванная комната . Это должно быть ошибка. Вы, должно быть, зашли не в ту квартиру.

Сколько раз вы использовали оправдание «О, я уберу это завтра»? Завтра приходит и уходит, а теперь «хорошо еще на один день».«Если вы не человек типа А, знание того, что, где и когда нужно чистить, может быть ошеломляющим. Не говоря уже о том, что уборка — не самый приятный способ провести время. Но это все равно необходимо, нравится вам это или нет. Вот почему лучше составить для себя план с указанием того, что нужно стирать ежедневно, еженедельно, ежемесячно и даже ежегодно. Таким образом, вы с большей вероятностью будете выполнять свои обязанности по дому и с меньшей вероятностью войдете в ванную комнату и захотите спрятаться в смущении.

Девушка, вы много работаете ради этой квартиры.Важно испытывать чувство гордости, когда вы входите в это в конце каждого дня. Кроме того, всегда приятно иметь готовое место, когда к вам приходят гости, и вам не нужно изо всех сил протирать кухню, когда они входят. Даже если вы чувствуете, что ваша жизнь бесконечна, вы можете кое-что сделать. контроль, чтобы вы чувствовали, что у вас все это вместе, поддерживает чистоту вашего пространства.

Сегодня мы разбираем все, что вы должны убирать в своей квартире каждую неделю. Вы можете выбрать одну комнату каждый день недели или избавиться от всего за пару часов в воскресенье утром, в зависимости от вашего расписания. Удачной уборки!

Простыни

Вам, вероятно, следует стирать простыни чаще, чем вы думаете. Даже если вы этого не знаете, вы потеете каждую ночь во сне, и ваши простыни впитывают его! Если вы принимаете утренний душ, то, скорее всего, приносите с собой в постель дневную грязь. Кроме того, если вы позволите своему питомцу спать с вами, неизвестно, что они приносят в вашу постель! Никто не хочет спать в собственном поту, масле для тела, грязи и всем остальном, что там есть. Поверьте, просто постирайте простыни. Ты будешь лучше спать по ночам.

Этаж

Если у вас в спальне твердые полы, они могут очень быстро собирать пыль и другой мусор, и это очень заметно. Убедитесь, что вы подметаете, вытираете или пылесосите их каждую неделю, чтобы на них не скапливалась пыль.Если у вас есть ковер, в него может попасть что угодно. Часто пылесосьте, чтобы ковер не выглядел грязным и не обесцвечивался. Не забывайте под кроватью и по углам!

Твердые поверхности

Опять же, пыль может быстро накапливаться, особенно на твердых плоских поверхностях. Вы хотите очистить его до того, как он станет заметным. Возьмите тряпку из микрофибры и протрите все свои поверхности, такие как комоды, тумбочки, столы и потолочные вентиляторы.

Полотенца и коврики для ванной

Если вы не стираете их каждые несколько раз, лучше стирайте их хотя бы раз в неделю.Полотенца и коврики для ванной могут показаться безобидными, но на самом деле они действительно очень грязные. Когда вы вытираете полотенцем, оно все еще собирает всю оставшуюся грязь. Бактерии на полотенцах процветают на этих влажных темных поверхностях и продолжают размножаться. Фу. Следите за тем, как часто вы их стираете.

Этаж

Ванные комнаты в целом грязные. Кто знает, какие микробы и бактерии там живут. Вот почему лучше каждую неделю мыть пол хорошей шваброй.Во-первых, начните с подметания всей грязи и пыли. Затем с помощью купленного в магазине средства для мытья полов или домашней смеси намочите пол для дезинфекции. Затем используйте швабру или тряпку для очистки! Если вы хотите придать ему дополнительный блеск, высушите его полотенцем.

Зеркало

Грязное зеркало — верный признак грязной ванной. Никто не застрахован от брызг воды на зеркало во время чистки зубов или умывания. Используйте средство для чистки окон или стекол, чтобы протирать его каждую неделю, чтобы удалить заметную грязь и пыль.

Раковина и ванна

Необязательно глубоко чистить их каждую неделю, но лучше раз в неделю протирать их чистящим средством или салфеткой с отбеливателем. Вытрите достаточно, чтобы удалить все, что лежит в ванне или раковине. Тогда все будет не так плохо, когда придет время провести их глубокую и тщательную очистку.

Туалет

Надо ли мне вообще объяснять, насколько важно часто мыть унитаз? Вы можете использовать средство для чистки унитаза, чтобы избавиться от пятен и водяных колец.Стандартный очиститель для поверхностей в ванной или салфетка с отбеливателем можно использовать для сиденья, губ и верхней части бака.

Этаж

Здесь, как и в других помещениях дома, необходимо мыть полы. Еда и жидкости проливаются на пол каждый день. Вы не хотите привлекать ошибок в свое пространство, так что держите его в чистоте!

Прилавки, шкафы и приборы

Хотя вам следует протирать столешницы каждый день, еще одна тщательная чистка вместе с шкафами и приборами никогда не повредит.Важно содержать эти места в чистоте, потому что они обычно первое, что замечают люди, заходя на кухню. Кроме того, никто не хочет готовить или есть на грязной кухне!

Микроволновая печь

Внутреннюю часть микроволновой печи следует протирать каждую неделю, а пластину, если она съемная, следует мыть. Независимо от того, проливается ли еда или брызги по сторонам, им всегда каким-то образом удается так быстро испачкаться.

Холодильник

Раз в неделю вы должны перебирать продукты в холодильнике и добавлять все, что уже не подходит.В тот или иной момент мы все были виноваты в обнаружении продуктов, которые, как клялись, собирались съесть в задней части холодильника в очень плохом состоянии. Это не только отвратительно, но и может дурно пахнуть в холодильнике. Убедитесь, что вы очистили все, что испортилось!

Мойка

Исследования показали, что кухонная мойка — одно из самых грязных мест на кухне. Вы должны тщательно очищать его один раз в неделю (если вы готовите сырое мясо, вымойте его сразу после этого), чтобы предотвратить скопление бактерий.Сначала протрите боковые стороны и дно теплой водой с мылом для посуды. Затем используйте разбавленный отбеливатель, разбавленный белый уксус или другое дезинфицирующее средство для дезинфекции. Обязательно после этого тщательно промойте!

Этаж

Хорошо, вы уже получили выкройку. Убирайте полы, народ! Это мерзко, когда вы идете босиком по дому, и что-то прилипает к вашим ногам.Это место, куда приходит большинство ваших гостей, поэтому сделайте его удобным и чистым, в котором они хотят находиться. Кроме того, we может не всегда замечать шар пыли в углу, но, вероятно, он будет первым. вещь, которую видят ваши гости!

Твердые поверхности

Еще раз, просто возьмите тряпку и протрите все твердые поверхности, где скапливается пыль. Если у вас есть стеклянный журнальный столик или прикроватный столик, убедитесь, что вы используете подходящее чистящее средство для этих поверхностей.Не забудьте про эти надоедливые подоконники!

Окна

Впустите солнечный свет! Удалите скопившуюся пыль с помощью средства для чистки окон или стекол. Когда в окно проникает свет, грязь становится очень заметной, особенно если в вашей квартире много больших окон. Кроме того, их уборка сделает вашу квартиру намного светлее!

Взбить и повернуть подушки

Взбивание и вращение подушек предотвращает износ одной стороны и позволяет дивану дольше выглядеть новым.Особенно если вы работаете с Netflix и много отдыхаете, это отличный способ сохранить свежий и уютный вид на диване. Также переворачивайте и переворачивайте подушки, если позволяет их форма. Если у вас есть тканевый диван, вы можете быстро пропылесосить его.

Вот как часто следует убирать в доме

Если вы избегаете тщательного осмотра дома, вы не одиноки. У многих из нас мысль о том, чтобы пропарить ковры или вымыть холодильник, вызывает желание залезть под одеяло.Поскольку все мы можем использовать дополнительную мотивацию, чтобы надеть резиновые перчатки, мы получили несколько советов экспертов о том, как часто вы должны все чистить, и, что более важно, , почему .

Оказывается, в вашем доме больше бактерий, чем в общественном мусорном ведре. Но микробы пронизаны не только сиденьем унитаза; эксперты предполагают, что компьютерные клавиатуры и микроволновые печи также являются вероятными виновниками. Еще не мотивированы? Сделайте глубокий вдох и читайте дальше, чтобы узнать, как часто вам следует убираться в доме.Время правды: чаще, чем раз в год.

Микроволновая печь

Периодичность: Каждую неделю

В течение многих лет считалось, что приготовление пищи в микроволновой печи — отличный способ убить бактерии (и сделать его безопасным для употребления в пищу). К сожалению, исследования показывают, что пища, приготовленная в микроволновой печи, не убивает бактерии. Тем не менее, очень важно следить за тем, чтобы в микроволновой печи не было брызг. Мы рекомендуем протирать его один раз в неделю, а затем делать глубокую чистку два раза в месяц. Согласно Today, вы даже можете очистить его с помощью смеси, сделанной своими руками.Просто смешайте 1/2 стакана воды с 1/2 стакана белого уксуса в жаропрочной посуде и поставьте в микроволновую печь, пока окно не запотеет. В завершение протрите внутреннюю поверхность губкой. Легкий.

Постельное белье

Периодичность: Каждые 1-2 недели

Удивительно, но свежие результаты показывают, что ваше постельное белье не такое грязное, как вы могли подумать. «Мы провели исследование, которое показало, что вы не так часто подвергаетесь воздействию пылевых клещей [когда] в постели, как мы когда-то думали. — говорит д-р.Юан Тови, руководитель группы аллергенов и верхних дыхательных путей Института медицинских исследований Вулкока. Он говорит, что вы заражаетесь пылевыми клещами всякий раз, когда двигаетесь, а не когда лежите в постели. Но прежде чем отказаться от стирки простыней, обратите внимание: результаты зависят от режима сна.

Если вы не принимаете душ после работы или дремлет в тепле, стирайте постельное белье горячей водой каждые 1-2 недели.

Ванна

Периодичность: Каждую неделю

Унитаз имеет репутацию одного из самых грязных уголков ванной комнаты, но, согласно новым исследованиям, на вашей ванне ничего нет.Доктор Элизабет Скотт, содиректор Центра гигиены и здоровья в доме и обществе при колледже Симмонс в Бостоне, сравнила бактерии, которые она обнаружила в баках, с мусорными баками. Поверьте, выводы довольно скверные. Скотт обнаружил серьезные бактерии, вызывающие кожную инфекцию, в 26% протестированных ванн по сравнению с 6% мусорных баков. Так что да, ваша ванна официально грязнее, чем мусор. Вердикт: мойте ванну так же часто, как и туалет, в идеале — каждую неделю.

Холодильник

Периодичность: Каждый месяц

Приготовьтесь: исследователи говорят, что ящики для салатов могут содержать сальмонеллу, листерию, дрожжи и плесень, что делает их одним из основных мест для регулярной очистки.Не ждите напоминания о генеральной уборке; эта часть вашего дома заслуживает ежемесячного внимания.

Компьютер

Периодичность: Каждую неделю

Пообедать за рабочим столом? Что ж, компьютерные клавиатуры — питательная среда для бактерий. Одно исследование показало, что на клавиатуре в пять раз больше бактерий, чем на сиденье унитаза. По данным CNN, 10% людей никогда не чистят их. Каждую пятницу выделяйте время, чтобы осматривать свой стол с дезинфицирующим спреем. Не забывайте обращать внимание на мышь и протирать между клавишами ватный тампон, смоченный спиртом.

Подушки

Периодичность: Каждые три месяца

Защитные чехлы для наволочек могут защитить вашу кровать от пылевых клещей и ежедневной грязи, но не забывайте мыть саму подушку. Фактически, эксперт по дизайну интерьеров Робин Уилсон сказал HuffPost, что каждые три месяца идеально. В зависимости от вашей аллергии подушки следует менять каждые шесть месяцев, хотя он признает, что большинство людей могут хранить их в течение трех лет.

Матрас

Периодичность: Каждые два месяца

Вы можете регулярно стирать белье, но как насчет матраса? Кэролин Форте из Института надлежащей уборки говорит, что наматрасники необходимо стирать каждые два месяца, и что вы получаете бонусные баллы за чистку матраса, пока протектор находится в стирке.Ее хакерство по уборке? Посыпьте матрас пищевой содой, чтобы поглотить запах, пропылесосьте его, а затем опрыскайте матрас лизолом, чтобы убить бактерии.

Ковер

Периодичность: Каждые шесть — 12 месяцев

Мы очень не хотим вам это рассказывать, но уборка пылесосом не считается чисткой ковров. Исследования показывают, что если вы не парите пол регулярно, это может навредить вашему здоровью. «Качество воздуха в помещении может быть в 8-10 раз хуже, чем на улице, если вы не чистите пол, не чистите шторы и не пропускаете воздух внутрь регулярно», — сказал Уилсон HuffPost.Но это еще не все: другое исследование предполагает, что ваш ковер может содержать до 200 000 бактерий на квадратный дюйм. Мы уже убедили вас? Выбирайте профессиональную паровую чистку каждые шесть-12 месяцев или чаще, если у вас есть домашнее животное.

Полотенца

Частота: Через каждые три использования

Как часто вы чистите банные полотенца? Если вы отвечаете каждые 1-2 недели, исследования показывают, что этого недостаточно. Исследователи обнаружили, что стирка полотенца после трех использований удаляет миллионы мертвых клеток кожи (да, вы правильно прочитали).Обязательно мойте полотенца для рук каждые три дня, чтобы избежать запаха плесени.

Кухонная столешница

Периодичность: Каждый день

Если вы готовите регулярно, скорее всего, вы уже ежедневно протираете кухонные поверхности. Это отличное начало, но есть несколько ключевых моментов, на которых нужно сосредоточиться. По мнению экспертов, столешницы наиболее грязны возле раковины, потому что люди, как правило, используют загрязненные губки. Суть в том, что вы должны протирать поверхности ежедневно, а кухонные губки и мочалки менять каждую неделю.

Как часто нужно убирать в квартире?

Как часто вы убираетесь в квартире?

Для большинства из нас поддержание чистоты в доме требует графика уборки. Домашние дела редко выполняются вовремя, если только вы не откладываете время намеренно; в конце концов, между работой, семейными обязанностями и досугом бывает трудно найти время, чтобы включить такие вещи, как стирка, в свой список приоритетов.

Но поддержание чистоты в доме может творить чудеса для вашего здоровья и кошелька!

Согласно исследованиям, аккуратный дом может повысить ясность мысли, уменьшить стресс и снизить уровень депрессии. Кроме того, поддержание чистоты в доме увеличивает ваши шансы на возврат залога.

Используйте приведенный ниже график еженедельной уборки, чтобы содержать дом в чистоте в течение недели. Удачной уборки!

Еженедельное руководство по уборке квартиры

Прачечная

Из всех домашних дел стирка требует наибольшего внимания. Одежду, постельное белье и полотенца следует стирать еженедельно. Новые квартиры в округе Чарльз, Мэриленд (например, Адамс Кроссинг) предлагают энергоэффективные приборы, помогающие снизить затраты на электроэнергию, связанные с уборкой; Чтобы еще больше сэкономить на коммунальных услугах, попробуйте стирать одежду в холодной воде.

Вакуум

В большинстве апартаментов в гостиной и спальне настелено ковровое покрытие. Хотя ковер может быть комфортным в холодные зимние дни, он также является одним из самых сложных в уходе напольных покрытий.

Есть две основные причины, по которым регулярная уборка пылесосом является важной частью любой рутинной уборки.

Верните свой залог

Регулярно чистя пылесосом, вы сможете убрать грязь и пыль, которые часто приводят к преждевременному износу ковров.Поскольку напольное покрытие является частью вашей арендуемой квартиры, поддержание его в чистоте (и неповрежденном!) Имеет важное значение для возврата вашего залога.

Улучшение качества воздуха в помещении

Ковры печально известны тем, что способствуют плохому качеству воздуха в помещении, прежде всего потому, что они собирают пыль и грязь своими многочисленными волокнами. Людям с домашними животными следует пылесосить ежедневно. Если у вас нет животных, рекомендуется пылесосить через день.

развертка

Когда грязь и мусор остаются на виниловых, деревянных или ламинированных полах, они могут вызвать преждевременный износ, например царапины и пятна.Подметание — это ключ к поддержанию чистоты полов на кухне и в ванной комнате и без царапин. Хотя домохозяйствам с домашними животными, вероятно, придется подметать чаще, большинство семей подметают один раз в день.

Расчесывайте домашних животных

Владельцы домашних животных знают, что их пушистые друзья — самый частый источник беспорядков. Но знаете ли вы, что домашние животные влияют на ваш дом не только из-за рваных носков и случайных кусочков корма?

Собаки и кошки линяют круглый год, что в значительной степени способствует плохому качеству воздуха в помещении.Купите качественную щетку в местном зоомагазине и сделайте чистку частью своей повседневной жизни, чтобы волосы не застревали в одежде и ковре.

Поддержание чистоты в квартире важно не только для уменьшения беспорядка, но и для снижения уровня стресса и улучшения качества воздуха в помещении. Обычно в округе Чарльз, штат Мэриленд, квартиры возвращаются администрации в чистом состоянии. Создавая (и придерживаясь) еженедельного режима уборки, вы можете повысить вероятность возврата еще большей суммы вашего гарантийного депозита.

Вот как часто нужно убирать все в доме

Считаете ли вы себя чистым человеком? Конечно, вы складываете штаны после того, как снимаете их, и вы никогда не оставите еду на прикроватном столике дольше, чем на день — максимум два. Конечно, вы чистите зубы и моете посуду в разумные сроки. Но когда вы в последний раз что-нибудь чистили? Видите ли, как и многое другое в жизни, чистота бывает разной. И исходя из того, что вы узнали от своих родителей, прошлых соседей по комнате и других значимых людей, ваше определение может сильно отличаться от ваших сверстников.Итак, в интересах ясности, мы составили список основных, но легко забытых вещей, которые нужно регулярно чистить в доме каждого мужчины, о да, и как часто их нужно чистить. Иди и помойся.

Полотенца:
Стирать каждые три-четыре раза

Почему: Ничто так не затрагивает вашу голую кожу, как банные полотенца. Конечно, они выдерживают постоянный износ, но полотенца (особенно если у них нет возможности полностью высохнуть) могут быстро начать пахнуть. Если вы много занимаетесь спортом или на улице очень жарко, вы можете стирать их еще чаще. Не забудьте полотенца для рук. Их следует мыть каждые два-три дня, потому что давайте посмотрим правде в глаза, ваши руки несут на себе миллионы микробов в любой момент времени. Частое мытье полотенец для рук предотвратит заболевание.

Листы:
Мыть каждые 1-2 недели

Почему: Вы спите голым? Вы склонны к бегству и сильному поту во сне? Вы делите постель с собакой или кошкой? Вам очень повезло в этом месяце? Ваши простыни впитывают весь этот пот, омертвевшую кожу и физиологические жидкости, и если вы не будете часто их менять, ваша кожа и социальная жизнь пострадают.

Холодильник:
Точечная чистка по мере необходимости и глубокая чистка каждые три-четыре месяца

Почему: В зависимости от того, как часто вы покупаете новые продукты, проливаете горячий соус и готовите, ваш холодильник может сильно пострадать . Самый важный прибор в вашем доме, ваш холодильник заслуживает уважения и постоянного ухода. Глубоко очищайте его каждые 3-4 месяца. Для этого нужно положить всю еду в холодильник, выключить его, снять полки и ящики и вымыть их горячей мыльной водой.В промежутках между чистками убедитесь, что пролитые пятна высохли, и удалите испорченные продукты или продукты с истекшим сроком годности.

Пылесос или подметание:
Делайте это каждые одну или две недели

Почему: Можете ли вы пройти по квартире босиком, не съеживаясь? Вы носите обувь внутри? У вас есть привычка ронять половину измельченной брокколи на пол? Пища, пыль, шерсть домашних животных и грязь из внешнего мира накапливаются быстрее, чем вы думаете.И в большинстве случаев они не оседают посередине вашего пола. Независимо от того, есть ли у вас ковер или паркетный пол, вам нужно постоянно следить за этой ситуацией. При подметании или уборке пылесосом перемещайте мебель, собирайте сумки, перемещайте кабели и шнуры и забирайтесь глубоко в углы.

Удаление пыли:
Делайте это каждые два месяца

Зачем: Предупреждение: если вы страдаете аллергией, вам нужно чистить квартиру от пыли чаще — каждые три недели или месяц.Но если вам повезло, что пылевые клещи вас не слишком беспокоят, вы можете продвигать это раз в два месяца. Смочите кухонное полотенце или салфетку из микрофибры в теплой воде и встряхните, чтобы не падали капли. Затем протрите все поверхности, при необходимости промывая ткань. Не забудьте вытереть пыль с верхних частей произведений искусства в рамах, высоких полок, прикроватных тумб, стереосистем и телевизионного оборудования, верхних частей дверных коробок и, особенно, всего вашего освещения (это сделает вашу квартиру более яркой).

Как часто нужно убирать в доме? Эксперты объясняют

Вот как часто нужно убирать в доме, чтобы помочь вам понять, что и когда нужно убирать.

Как часто следует убирать в доме, по мнению экспертов

1.Ежедневно

Кухня

«Если вы готовите еду и регулярно готовите, поддержание чистоты на кухне является обязательным условием. Держите посуду поверх посуды, мойте прилавки, выметайте и вытирайте пятна, когда готовите в течение дня », — говорит Белл.

Площадь поверхности:

«Столы в обеденном зале, уголки для завтрака или журнальные столики — если еда потребляется там, протрите ее, чтобы препятствовать росту бактерий и вредителей, и подмести все крошки, упавшие на этаж ниже», — говорит Белл. . «Убирание беспорядка может иметь большое значение для создания опрятного дома.Ежедневно убирайте столы, прилавки и любые поверхности, на которых обычно собирают почту, книги или личные вещи. Соберите все игрушки, которые собрались вокруг дома. Сложите одеяла и застелите постели, чтобы начать новый день ».

2. Каждые несколько дней

Раковина для ванной

«Эта область подвергается активным действиям: от мытья рук и чистки зубов до использования косметики и средств для волос, поэтому ее следует протирать раз в полнедели», — говорит Диксон. «Храните дезинфицирующие салфетки в ванной, чтобы быстро и легко очистить раковину.Протирание раковины, крана и ручек удалит микробы и бактерии, а это часто посещаемое место будет сиять ».

Общий беспорядок

«Установите 10-минутный таймер на своем телефоне, чтобы убирать все, что собирает обувь или одежда: подъезды, верхняя часть бюро или стулья для одежды — у всех нас есть это кресло для одежды в спальне», — говорит она. «Вы будете удивлены, как быстро можно привести в порядок эти пространства, и, уделяя им немного внимания каждые несколько дней, вы сведете беспорядок к минимуму».

3.Еженедельно

Часто используемые области

Подумайте о таких точках, как выключатели света, дверные ручки, пульты дистанционного управления телевизора и элементы управления игровой консолью. «Быстрая протирка один раз в неделю может сдержать рост микробов», — говорит Диксон.

Ванные комнаты

«Ванные комнаты — это область, которую следует убирать еженедельно», — говорит Белл. «Многие микробы и бактерии попадают в вашу ванную комнату ежедневно, и поскольку ванные комнаты обычно подвергаются более высокому содержанию влаги, существует возможность распространения плесени и грибка.Вымойте зеркала, туалеты и раковины, протрите ванны или душевые и постирайте использованные полотенца и коврики для ванной. Выносите мусор из мусорных корзин и подместите полы ».

4. Каждые несколько недель

Холодильник

«Важно очищать холодильник каждые пару недель, чтобы убрать просроченные или испорченные продукты, протереть полки и ящики и запланировать прием пищи из тех продуктов, которые заканчиваются», — говорит Диксон. «Регулярная чистка холодильника сохранит в нем свежий запах и предотвратит рост плесени на старых продуктах.»

Полы

Помимо регулярной точечной уборки, Диксон говорит, что вам следует проводить тщательную уборку полов каждые несколько недель,

Истории по теме

« Мыть полы и мыть шваброй, уделяя особое внимание подъездам и участкам с интенсивным движением, » она сказала. «Швабра раз в полмесяца — отличный способ удалить пыльцу, шерсть домашних животных и пыль, которые скапливаются на полу. Эти мелкие частицы попадут на другие поверхности, если их не чистить регулярно, поэтому регулярно дарите вашим полам любовь.

Душ / ванна

Хотя вы должны стремиться убирать ванную комнату еженедельно, Диксон говорит, что каждые несколько недель вам следует уделять душе и / или ванне дополнительное внимание.

«Глубоко очистите зону душа или ванны, промойте душевые лейки и уделите особое внимание затирке и плитке», — говорит она. «Ванные комнаты склонны к скоплению влаги, а регулярная чистка ванны и душа предотвращает размножение плесени и бактерий во влажной среде. Это также предотвратит накопление минералов в вашей воде на затирке, плитке и занавесках для душа.»

Растения

« Растения с широкими плоскими листьями будут собирать пыль, как и все остальное », — говорит Диксон. «Удаление пыли помогает с транспирацией, чтобы ваши растения оставались здоровыми. Раз в месяц протирайте листья влажной тряпкой, а пока протирайте горшки с растениями от пыли или земли ».

5. Несколько раз в год

Плинтусы, потолочные вентиляторы и окна

«Все это основные элементы вашего дома, которые нужно тщательно чистить два-три раза в год», — говорит Белл.«Будь то пыль, шерсть домашних животных, пыльца или просто грязь, скапливающаяся на этих поверхностях, профилактическая чистка несколько раз в год предотвратит их накопление».

Кладовые и туалеты

«Избавьтесь от просроченных продуктов в кладовых. Сдавайте ненужную одежду из шкафа », — говорит Белл. «Это отличный способ подвести итоги того, что у вас есть перед началом нового сезона».

Духовка

«Очистка духовки — отличная задача, которую нужно решать в сезон, — говорит Белл. «Вычистите все вентиляционные отверстия вытяжки, если они у вас есть, и протрите стены вокруг плиты и духовки, где, возможно, скопился жир.

Вот руководство Grove по чистке духовки в ночное время:

6. Ежегодно

Шторы

«Шторы — отличный предмет, который стоит добавить в список ежегодной весенней уборки, — говорит Диксон. «Со временем на ткани для штор может накапливаться пыль, и стирка во время весенней уборки сделает их ярче. Координируйте чистку штор с мойкой окон раз в полгода для достижения максимальных результатов! Если шторы подвергаются воздействию не только обычной «домашней пыли», например, в ванной комнате или рядом с зоной приготовления пищи, мойте их по мере необходимости, чтобы удалить плесень, брызги пищи и т. Д.»

Светильники

« Об осветительных приборах часто забывают, и со временем они могут собирать пыль и паутину », — говорит Диксон. «Ежегодная уборка может творить чудеса, возвращая жизнь в ваш свет! Протрите приспособления тряпкой с длинной ручкой и замените перегоревшие лампы. Пока вы там, потратьте это время на то, чтобы проверить детекторы дыма и запылать пыль, а также заменить батареи ».

Как часто вы должны мыть все в своем доме по научным данным

Чистота может быть в некоторой степени субъективной: некоторые люди носят вещи один раз и чувствуют необходимость постирать их, в то время как другие надевают их пять раз, прежде чем подвергнуть их воздействию какого-либо мыла.Но когда дело доходит до уборки дома, следует учитывать некоторые стандарты, хотя бы ради вашего здоровья.

Если вы увидели под микроскопом то, что обитает на вашей поверхности, ваша кожа может потрескаться: крошечные бактерии и микробы, состоящие из вирусов, почвы, грибов, бактерий, перхоти животных, пыльцы, пота, выделений и клеток кожи — все это вторгается в ваши пространства на поверхности. регулярно. Согласно исследованию Popular Science, продолжительность жизни микробов сильно зависит от бактерий и поверхности.E. coli (кишечные бактерии, которые могут вызвать заболевание) может жить от нескольких часов до целого дня, в то время как калицивирус (также известный как желудочный грипп) может жить несколько дней или недель. Итак, как часто вы должны чистить ванну, протирать унитаз или менять простыни, прежде чем они станут чем-то вроде биологической опасности? Наверное, чаще, чем вы думаете.

Попробуйте этот научно обоснованный график уборки

Мы попросили двух экспертов, Джейсона Тетро, ​​микробиолога, приглашенного ученого из Университета Гвельфа и автора «Кодекса зародышей» и «Файлы зародышей», и Бекки Рапинчук, эксперта по уборке и автора книги книги «Просто чистый» и «Органически чистый дом» за советы.

Как часто нужно…

Менять листы?

Один раз в неделю — максимум два. Хотя большинство бактерий на простынях являются экологическими (например, пыль) и в основном безвредны, бактерии и грибки, а также грязь и жир, отшелушивающиеся во время сна, могут цепляться за простыни и вашу кожу, вызывая прыщи и перхоть. Чтобы кровать оставалась чистой, меняйте простыни раз в неделю (как рекомендует Рапинчук) или как минимум раз в две недели (как рекомендует Tetro) и стирайте их в горячей воде.

Продезинфицировать раковины?

Каждый день. Даже если они выглядят чистыми, раковины могут быть очень грязными — Тетро говорит, что в раковине накапливаются фекалии (от мытья рук после посещения туалета). Кроме того, пищевые бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла, могут загрязнить кухонную раковину, особенно если вы работали с сырым мясом. Когда вода снова брызгает вам на руки, они тоже заражены. На всякий случай ежедневно протирайте раковину.

Пылесосить коврики и мыть полы?

От одной до двух недель. Коврики следует пылесосить еженедельно (чаще, если у вас есть домашние животные), чтобы избежать попадания пыли, грязи и аллергенов. «Хорошо мойте пол или пропаривайте его раз в пару недель», — советует Тетро. Возможно, вы захотите мыть пол на кухне немного чаще, так как пищевые бактерии могут распространяться вокруг.

Протереть ванную?

Не реже одного раза в неделю. Tetro утверждает, что ваша ванная комната — настоящий хозяин бактерий; E.coli можно найти в пределах шести футов от унитаза и в раковине.Чтобы избежать этого, дезинфицируйте унитаз и раковину не реже одного раза в неделю, а ванну — каждые две недели — чаще, если вы часто принимаете душ. Занавески для душа следует дезинфицировать еженедельно, чтобы избежать появления плесени, которая может вызвать раздражение кожи, глаз и горла у некоторых людей.

Поменять полотенца?

Зависит от помещения. Банные полотенца содержат бактерии (включая стафилококк и фекалии), и если полотенце не высохнет полностью, эти бактерии могут размножаться. Кроме того, в них также могут расти грибки, вызывающие перхоть, Рапинчук рекомендует менять банные полотенца через день.Ваши кухонные полотенца собирают бактерии каждый раз, когда вы берете в руки еду и моете руки. Тетро рекомендует мыть их еженедельно, если вы не работали с сырым мясом. В этом случае немедленно вымойте полотенце.

Поменять губки?

Каждые несколько дней. Ваша кухонная губка становится ужасно зараженной, на каждом квадратном сантиметре обитают миллиарды бактерий, говорит Тетро. Но не пугайтесь — большинство бактерий не вредны. Поскольку мытье губок с мылом и водой на самом деле не работает, Tetro рекомендует опускать их в кипящую воду на 2 минуты, помещать их в микроволновую печь на 2 минуты влажными каждые пару дней и заменять их, когда они портятся.

Протереть дверные ручки?

Раз в неделю (в некоторых номерах). Хотя дверные ручки накапливают много бактерий, их нужно мыть нечасто, — говорит Рапинчук. Однако дверные ручки в ванной и на кухне неизбежно собирают гораздо больше бактерий, поэтому дезинфекция их хотя бы раз в неделю может быть хорошей идеей, особенно если в доме есть болезнь.

Вся эта уборка кажется сложной? Если вам кажется, что вы не успеваете, сделайте все, что в ваших силах. Рапинчук рекомендует, по крайней мере, заправлять постель каждый день хотя бы потому, что это способствует продуктивному мышлению.Это буквально занимает секунды и может подготовить ваш день к успеху, и, эй, это может напомнить вам, что ваши простыни можно хорошо стирать.

Грейпфрутовый кекс — пошаговый рецепт с фото

Приготовление грейпфрутового кекса:

1 готовим тесто.

2 выпекаем кекс.

3 готовим сироп.

4 подаем грейпфрутовый кекс.

Советы к рецепту

– — Растительное масло следует использовать проверенных торговых марок и при этом не имеющее запаха.

– — Если у вас нет миксера, тогда тесто можно взбить используя венчик. Правда, на этот процесс у вас уйдет чуть больше времени.

– — Для приготовления более ароматной выпечки в тесто можно добавить немного ванильного экстракта, хватить и 1 чайной ложки.

– — Количество сахара можно варьировать по собственному вкусу.

– — Чтобы ваша выпечка получилась более пышной, нужно использовать пшеничную муку тонкого помола и проверенных торговых марок.

Кексы с грейпфрутом — пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

Нет ничего проще и вкуснее кексов, а самое приятно – их реально готовить каждый раз по-разному, меняя всего лишь один основной ингредиент и получая массу разных вкусов. Сложно описать словами какими ароматными и нежными получаются кексы с грейпфрутами, поэтому если вы ярый поклонник цитрусовых, поспешите воспользоваться этим рецептом….

Ингредиенты

• спелый и сочный грейпфрут – 1 шт.__NEWL__
• свежие яйца – 3 шт.__NEWL__
• сахарный песок – 150 грамм__NEWL__
• масло сливочное – 150 грамм__NEWL__
• пшеничная мука – 240 грамм__NEWL__
• разрыхлитель – 2 чайные ложки (без горки)__NEWL__

Примечание: при желании грейпфрут можно заменить апельсином или лимоном и приготовить кексы аналогичным образом.

Технология приготовления:

Мягкое сливочное масло усердно перетереть с сахаром с помощью столовой ложки.

По одному вбить в масляную смесь сырые яйца и старательно все перемешать. Чтобы это было легче осуществить и масло не перевзбилось, вместе с каждым яйцо следует засыпать в тесто по 1 столовой ложке муки из общего ее количества.

Из грейпфрута выдавить сок (его должно получиться не меньше 50 мл) и аккуратно влить в масляно-яичную массу. При помощи специальной маленькой терки можно снять с грейпфрута и цедру, а затем ее тоже добавить в тесто, тогда кексы получатся еще ароматнее.

Муку с разрыхлителем засыпать последними, после чего не очень интенсивно, но тщательно вымешать тесто для кексов.

Порционные формочки смазать и наполнить не более чем на 2/3. Сверху сырое тесто при желании присыпать разноцветной кондитерской присыпкой – так выпечка будет еще ярче и привлекательней на вид.

Выпекать кексы с грейпфрутом при 180 градусах примерно 25 минут. Готовность традиционно проверять деревянной зубочисткой. Остывшими извлечь их из формочек и подать на стол вместе с чаем, кофе или любым из фруктовых соков.

Автор: Светлана Сорока

Грейпфрутовые ангельские кексы

Данная статья является переводом, повествование происходит от лица кондитера Shinee.

Лёгкие и нежные как перышко — эти цитрусовые кексы просто великолепный десерт. Вам понравится этот рецепт грейпфрутовых капкейков.

Как хочется тепла! Но сегодня остается только делать вид, что на улице хорошая солнечная погода. Улучшить настроение и прогнать хандру помогут эти красивые кексы! Они настолько легкие, воздушные, летние! У них пикантно-сладкий вкус грейпфрута, они покрыты сверху легкими и пушистыми взбитыми сливками с апельсиновым ликером.

Для достижения идеальной воздушной текстуры, характерной для ангельского кекса, следует прислушаться к некоторым советам. Приготовить эти прекрасные пирожные не трудно, но особое внимание следует уделить основным ингредиентам.

1. Мука для выпечки имеет очень большое значение для приготовления легких и пушистых кексов. Мука для выпечки, по сравнению с универсальной мукой, не только более мелкого помола, но она также содержит меньшее количество белка, что и делает выпечку более воздушной.
2. Нежные ангельские кексы получаются высокими и красивыми, и не важно, какой разрыхлитель используется — пищевая сода или пекарский порошок. Секрет заключается во взбивании белков в безе и «скрепления» его экстрактом винного камня. Да, именно так. Главный продукт в этом изделии — взбитый яичный белок.

Что же это за таинственный белый порошок, который необходимо добавлять к яичным белкам? Это соль винной кислоты, которая образуется в процессе ферментации вина. Она образует налёт на винных бочках, которые потом соскребают и используют в выпечке. Винный камень «скрепляет» яичные белки, делая безе крепким, а безе, в свою очередь, позволяет создать красивый высокий кекс.

Почему ангельские бисквиты всегда такие белоснежные? Вот еще один секрет:

       1. В бисквите нет яичных желтков. (Ясное дело.)

       2. Основная причина заключается в том, что кислота винного камня отбеливает тесто.

       3. Ещё один важный компонент — сахар! Сахар имеет важное значение как для вкуса, так и для структуры торта. Без достаточного количества сахара бисквит просто не будет подниматься должным образом. Не скупитесь на сахар, и помните, что в этих кексах нет масла или другого жира!

И еще один совет: в процессе приготовления ангельского бисквита печь его необходимо в несмазанной форме. Это важно, потому что во время выпечки тесто прилипает к несмазанным сторонам формы, чтобы подняться и держать форму. То же самое происходит и с кексами. Хоть формы для выпечки кексов и заполняются доверху, и тесто не поднимется выше её, но оно «цепляется» к бокам формы, и изделие получается высоким и воздушным. Были попытки использовать бумажные формочки. Но, к сожалению, во время охлаждения кексы скукожились и стали совсем маленькими. Поэтому лучше  хорошо охлаждать выпеченные кексы в формочках, потом осторожно извлекать охлаждённые кексы и помещать их в симпатичные бумажные формочки. Идеальные, воздушные, лёгкие и насыщенные кексики с аппетитной золотистой корочкой!

Выход: 12 кексов

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Для кексов Вам понадобится:

• ½ ст. (60гр) муки для выпечки
• ½ ст.(100г) сахара
• ¼ чайной ложки соли
• 5 крупных яичных белков комнатной температуры
• ½ чайной ложки экстракта винного камня
• 1 столовая ложка свежевыжатого грейпфрутового сока
• ½ столовой ложки цедры грейпфрута
• 1 чайная ложка экстракта ванили

Для глазури из взбитых сливок Вам понадобится:

• ½ ст. (120мл) жирных сливок, охлаждённых
• ¼ ст. (50г) сахара
• ½ столовой ложки цедры грейпфрута
• 2 чайных ложки апельсинового ликера, например GrandMarnier
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• Нарезанные дольки грейпфрута для украшения, по желанию

Приготовление:

1. Необходимо предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Вырезать 12 маленьких кружков из пергаментной бумаги и выстелить дно формы для выпечки маффинов.
2. В небольшой чаше смешать муку для выпечки, ¼ стакана сахара и соль. Отставить смесь в сторону.
3. Поместить яичные белки в чашу миксера и взбивать на низкой скорости до образования пены. Добавить экстракт винного камня и продолжать взбивать, постепенно увеличивая скорость. Когда смесь побелеет, необходимо добавитьоставшиеся ¼ стакана сахара ( добавляя по одной столовой ложке за один раз). Продолжать взбивать на средневысокой скорости до образования мягких пиков. Добавить грейпфрутовый сок, цедру, ванильный экстракт и вбивать до полного смешивания ингредиентов, около минуты.
4. Добавить сухие ингредиенты. Используя резиновую лопаточку, аккуратно перемешиватьтесто до получения однородной массы. Разделить тесто и распределить его по подготовленным формам, заполняя их доверху. Выпекать в течение 15-18 минут, или пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не останется чистой. Полностью охладить кексы в форме. Затем ножом, смазанным маслом, провестипо краям, чтобы извлечь кексы из форм. При желании можно поместить изделия в декоративные бумажные формочки.
5. Чтобы приготовить глазурь, необходимо взбивать жирные сливки в чаше миксера с помощью венчика до тех пор, пока те не загустеют. Затем необходимо добавить по столовой ложке сахара за один раз и продолжать взбивать на средней скорости до формирования стойких пиков. Смешать экстракт ванили, цедру и апельсиновый ликер. Поместить крем в кондитерский мешочек или пакет с застёжкой-молнией и отрезанным уголком, и покрыть кексы кремом прямо перед подачей. При желании, можно украсить кексы дольками грейпфрута.

Кексы можно хранить накрытыми при комнатной температуре около 3 дней.

Грейпфрутовые кексы рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 250 г

Куриное яйцо 3 штуки

Сахар 150 г

Грейпфруты 1 штука

Сливочное масло 120 г

Ванилин щепотка

Соль щепотка

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Как приготовить грейпрутовый кекс

Три слова, которые помогут любому справится со стрессом: cook, bake and meditate. Я бы лично от себя добавила к этому списку еще и йогу, но в целом выпечка – это то, что дарит мне и моей семье невероятно теплые позитивные и светлые эмоции. Все ведь в наших руках. А они способны на многое. 

Итак, запаситесь парой апельсинов и грейпфрутов, надевайте фартухи, разогревайте духовку и подключайте детей к совместному творчеству. Они ваши лучшие помощники.

Вам понадобится:
— 3 яйца
— 175 г сливочного масла
— 75 мл молока
— 100 мл свежевыжатого сока апельсина или грейпфрута
— 250 г сахара
— 330 г муки
— 1,5 ч.л. разрыхлителя 
— щепотка соли
— цедра грейпфрута, апельсина или лимона 
— 2 ст.л. семян чиа 

Приступаем к приготовлению кекса.

1. Смешать все сухие ингредиенты (муку, соль, разрыхлитель, чиа). Здесь я сразу оговорюсь, что я стараюсь сделать выпечку максимально полезной, поэтому всегда полностью или частично заменяю белую пшеничную муку на смесь цельнозерновой, спельтовой и рисовой. Важно: в спельтовой содержится в 40 раз меньше глютена, чем в обычной.

2. Мягкое сливочное масло тщательно взбить с сахаром. Натереть сюда цедру лимона, лайма, апельсина или грейфрута в любых пропорциях. Чем больше цедры, тем ароматнее получится кекс. И не забывайте, что натирать нужно только самую верхнюю цветную часть корочки.

3. Добавить по одному все яйца.

4. Теперь все смешать, поочередно всыпая муку и наливая понемногу молоко и цитрусовый сок. 

5. Тщательно смазать форму маслом и вылить в нее тесто.

6. Выпекать от 50 минут до 1 часа при 180 градусах в режиме конвекции верх-низ.
Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Если верх кекса сильно зарумянился, но середина еще не пропеклась, накройте его сверу листом фольги и чуть уменьшите температуру.

7. Готовый кекс остудить, вынуть из формы. Сверху можно пропитать половинкой сока апельсина или грейпфрута – будет сочнее.

И финальный штрих – цитрусовая глазурь.

Смешать 120 г сахарной пудры и пару столовых ложек грейпфрутового сока. Чем больше будет сока, тем более жидкая глазурь, зато более насыщенный привкус цитрусовых.
Потрясающий розовый цвет получается у глазури с соком красного апельсина.

Пирог с грейпфрутом

Пирог с грейпфрутом можно по праву назвать оригинальной цитрусовой выпечкой, ведь, как правило, в приготовлении пирогов, пирожных и тортов принято использовать апельсины, мандарины, лимоны, но никак не грейпфруты. Тем не менее, грейпфрутовый пирог прост в приготовлении и его выпечка доступна даже начинающему кулинару.

Ингредиенты: 300 граммов муки, 150 граммов сливочного масла, 250 граммов сахарного песка, пять яиц, один грейпфрут, один лимон, пудра сахарная для украшения (по желанию).

Белки яиц отделить от желтков. Белки хорошо взбить.

Цедру лимона натереть на терке. Грейпфрут очистить от кожуры, цедру натереть на терке. Для приготовления грейпфрутового пирога понадобиться цедра половины данного плода. Мякоть цитруса разобрать на дольки, которые следует тщательно полностью освободить от всех белых прожилок.

Сливочное масло растопить на столе при комнатной температуре. Когда масло станет мягким, всыпать в него сахарный песок и взбить. Далее добавить взбитые яичные белки и вновь хорошо всё взбить. Затем всыпать муку и снова тщательно перемешать.

К получаемому тесту добавить порошок цедры лимона, цедры грейпфрута и дольки грейпфрута. Всё хорошо перемешать.

Форму для выпекания хорошо смазать маслом и выложить на нее полученное тесто пирога. Выпекать пирог с грейпфрутом надо при температуре в 180 градусов один час.

Готовый грейпфрутовый пирог можно засыпать сверху сахарной пудрой (только засыпать следует, когда выпечка немного остынет).

Пирог с грейпфрутом на кефире. Грейпфрутовый кекс. Для приготовления, возможно, вам понадобятся

Если кроме груши, к тому же консервированной, ничего нет, то берите только ее — пирог не пострадает. Потому что неподражаемый фисташково-миндальный крем и изысканное песочное тесто сделают вашу выпечку кулинарным произведением haute couture.

РЕЦЕПТ

Надо:

Тесто:
250 г муки
100 г сахарной пудры
щепотка соли
30 г миндальной пудры
125 г сливочного масла
1 яйцо

Фисташково-миндальный крем:
50 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 яйцо
50 г миндаля
30 г фисташек
0,5 ст.л. кукурузного крахмала

2 грейпфрута
500 г консервированной груши

Глазурь:
абрикосовый джем
вода

фисташки (или любые другие орехи) — для украшения

Как готовить:

1. Для теста на рабочую поверхность просеять муку и сахарную пудру. Сделать углубление, добавить щепотку соли и миндальную пудру (если у вас ее нет, это не проблема: положите 30 г миндаля в кофемолку и измельчите). В центр положить кусок очень холодного сливочного масла и энергично втереть его в муку.

2. Ввести яйцо и замесить эластичное тесто. Затем сформировать шар и положить его в холодильник на 20-30 минут.

3. Для фисташково-миндального крема размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйцо.

4. Измельчить в пудру миндаль и фисташки, соединить с кукурузным крахмалом и добавить во взбитое с пудрой масло.

5. Подпылить рабочую поверхность мукой, выложить охлажденное тесто и раскатать его тонким слоем.

6. Выложить раскатанное тесто в форму со съемным дном, выстеленную пергаментом. Сделать бордюр. Проколоть тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось. Выложить крем и разровнять поверхность при помощи лопатки.

7. Грейпфруты и груши нарезать дольками. Выложить фрукты на торт, чередуя грушу и грейпфрут.

8. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 40-45 минут.

9. Для глазури в сотейнике соединить абрикосовый джем и воду, довести до кипения, и кипящим джемом смазать поверхность пирога. Края обсыпать нарубленными фисташками.

Этот пирог я пекла на День рождения своего сына, как дополнение к . Каюсь, самой попробовать результат своих трудов мне не довелось, так как пирог с грейпфрутом был буквально «сметен» со стола гостями.

Итак, нам потребуется:

Небольшое сито,

Пищевая пленка.

Для теста:

Сливочное масло — 1 пачка (оно должно быть мягким, поэтоиу достаньте его из холодильника заранее),

Сахарная пудра — 100 г (ее надо будет просеять через сито),

Мука — 300 г,

1 яйцо плюс 1 желток.

Для начинки:

Грейпфрут — 1 крупный или 2 поменьше,

Сливочное масло — 100 г,

Сахарная пудра — 100 г,

1 яйцо и 1 белок,

Крахмал — 10 г.

Приступаем:

1. Начать лучше с грейпфрутов. Их надо очистить и удалить все пленочки, оставив только мякоть:

2. В другой глубокой мисочке будем делать тесто. К мягкому сливочному маслу добавляем просеянную сахарную пудру, затем — муку, яйцо и желток:

3. Тщательно все перемешиваем:

4. Берем пищевую пленку и заворачиваем в нее тесто. Убираем тесто в холодильник (не в морозилку!) примерно на 30 минут:

5. Пока наше тесто охлаждается, можно сделать начинку для пирога с грейпфрутом: взбиваем миксером сливочное масло (его можно слегка «подогреть» в микроволновке), сахарную пудру, 1 яйцо, желток и крахмал:

6. Добавляем грейпфрут (крупные кусочки зернышек разберите на более мелкие руками — так будет легче взбить начинку миксером). Не забудьте сначала слить с тарелки с грейпфрутом сок, иначе начинка получится слишком жидкой (но это можно исправить, добавив 2 столовых ложки муки):

7. Возвращаемся к нашему тесту. Достаем его из холодильника и раскатываем в пласт, толщиной в 5-7 мм. Прикладываем сверху форму для выпечки и, оставляя припуск на бортик (примерно в 3-4 см), обрезаем лишнее тесто ножом.

8. Затем переносим тесто в форму и формируем бортики (чтобы начинка не убежала), используя и оставшиеся после вырезания круга кусочки теста. Старайтесь слишком не приминать тесто руками — оно станет жестким. Донышко слегка надрежьте ножом — это защитит его от вздутия в процессе выпекания:

9. Заливаем начинку:

10. Отправляем пирог с грейпфрутом в разогретую духовку (170-180 градусов) примерно на 30 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой («шпажкой»), прокалывая бортики пирога.

Совет: Если у Вас нет грейпфрута, испеките по этому рецепту пирог с лимоном или пирог с апельсином . Для этого пропустите лимоны или апельсины через мясорубку вместе с кожурой.

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Дно разъемной формы для пирога застелите бумагой для выпекания и защелкните борта прямо поверх нее. Срежьте свисающие по бокам излишки, оставив сантиметр или два. Капните пару капель оливкового масла на бумажное полотенце и смажьте им бортики. Возьмите один грейпфрут и хорошенько его помойте. Обсушите, а затем натрите цедру и выдавите сок в отдельные мисочки. Возьмите большую емкость и смешайте в ней кондитерскую муку. Для этого насыпьте в мерный стакан наш крахмал и досыпьте его до верха обычной мукой. Просейте эту смесь несколько раз. Почитать о том, зачем мы это делаем можно .

2. Полученную муку осторожно смешайте с двумя чайными ложками цедры и отставьте в сторонку. В отдельной миске взбейте желтки вместе с половиной стакана сахара до бледного цвета и увеличения в объеме. На высокой скорости миксера у меня уходит на это около 3 минут. Снизьте скорость до низкой и постепенно введите в тесто оливковое масло и три столовые ложки грейпфрутового сока. Взбейте только до объединения. Остальной сок и цедра нам уже не понадобятся. Можете смело использовать их для другого рецепта.

3. Возьмите деревянную ложку или резиновую лопаточку и аккуратно вмешайте в тесто мучную смесь. Не взбивайте! В отдельной миске доведите белки до пенистой консистенции на средней скорости миксера. Медленно добавьте четверть стакана сахара и продолжайте взбивать до мягких пиков, около трех минут. Сложите треть взбитых белков в тесто, перемешайте лопаточкой, а затем аккуратно добавьте оставшиеся. Снова перемешайте и выложите тесто для нашего пирога в подготовленную форму. Постучите ей несколько раз о край стола, чтобы лопнули лишние пузырьки воздуха.

4. Посыпьте верх пирога столовой ложкой сахара и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 42-45 минут. Пирог должен стать пухлым и золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, должна выходить сухой. Остудите его в форме в течение 10 минут, а затем проведите ножом вдоль края. Аккуратно снимите бортики. Пока пирог остывает, вырежьте из оставшихся двух грейпфрутов мякоть и отложите в сторонку. Когда бисквит полностью остынет, красиво выложите клинья грейпфрута в центре и посыпьте оставшимся сахаром. Подавайте сразу же. Такой десерт может быть сделан за день, но украшать его нужно непосредственно перед подачей на стол. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Sugar and soul. Большое спасибо автору.

• Тип блюда:
  Сладкие пироги
• Национальная кухня:
  Европейская кухня
• Вид кухни:
  Повседневная кухня
• Технология:
  Для духовки
• Калорийность:
  Средняя

О рецепте:

Кусочек пирога с грейпфрутом могут позволить себе даже те, кто особенно заботится о своей фигуре. Включите в рацион грейпфруты – и вы заметите, что ваш аппетит стал гораздо более скромным: вам больше не захочется перекусывать между основными приемами пищи, да и съедать во время обеда вы станете значительно меньше… В чем причина подобных метаморфоз? Грейпфруты снижают уровень инсулина в крови, нормализуя наш аппетит, и, соответственно, эффективно помогают снизить вес.

Ингредиенты:

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Желтки отделите от белков. Белки взбейте. С лимона с помощью терки снимите цедру.

2. Очистите грейпфрут от кожуры, разберите на дольки, удалите мембраны (пленки) с долек.

3. Сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте яичные желтки, муку. Затем добавьте цедру лимона. Перемешайте. Затем аккуратно подмешайте взбитые белки.

4. В смазанную маслом форму выложите половину теста, разложите дольки грейпфрута, сверху выложите вторую половину теста.

5. Выпекайте пирог 1 час при температуре 180 градусов. Слегка остудите.

6. Выньте из формы, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Греческий йогуртовый торт с грейпфрутом | Sally’s Baking Addiction

Легкий и освежающий Грейпфрутовый пирог из греческого йогурта просто приготовить и сбрызнуть грейпфрутовой глазурью. Сделанный из сливочного йогурта, свежего грейпфрутового сока и сладкого коричневого сахара, вкус и текстура невероятны.

Мы едим торт на завтрак и меняем то, как мы едим грейпфрут и йогурт каждое утро.

На самом деле я не ем грейпфрут и йогурт (или, к сожалению, торт) по утрам, но если бы вы хлопнули по моей тарелке толстым ломтиком этого грейпфрутового греческого йогуртового торта, я бы не стал сопротивляться.Сегодняшний цитрусовый торт немного отличается от моего лимонно-ягодного йогуртового торта. Этот более мягкий и более сладкий, а второй более маслянистый и сливочный. Смею вас не съесть только 1 кусок!

Этот торт с грейпфрутовым греческим йогуртом:

• Очень влажный
• Легкий и освежающий
• Сделан из греческого греческого йогурта
• Супер ароматный
• Идеальный баланс сладкого и терпкого
• Вкусный для завтрака, закуски, или десерт
• Приготовлено без миксера
• Очень легко приготовить — требуется всего 2 миски
• Выпечка на буханке (как пирог с лимонным фунтом)
• С грейпфрутовой глазурью
• Быстрый рецепт — от миксерной чаши до духовки через 10 минут!

Ингредиенты грейпфрутового греческого йогуртового торта

Мне нравятся рецепты, требующие простых, ароматных ингредиентов.Давайте рассмотрим, что вам понадобится для этого грейпфрутового торта:

• Мука: Основа этого торта — прочная универсальная мука.
• Разрыхлитель: Разрыхлитель помогает пирогу подняться.
• Соль: Соль добавляет аромат.
• Яйца: 3 яйца добавляют структуру и насыщенность.
• Йогурт: Греческий йогурт помогает создать густую и очень влажную крошку. Я использую простой обезжиренный греческий йогурт. Вместо этого вы можете использовать обезжиренные или полножирные.Ваниль, мед или любые цитрусовые ароматы тоже подойдут!
• Коричневый сахар: Мы используем весь коричневый сахар для придания сладости и придания вкуса.
• Масло: Вместо масла мы используем масло для увлажнения. В результате получается более легкий торт, но не такой плотный или тяжелый. Используйте растительное, рапсовое или даже кокосовое масло. А поскольку мы не взбиваем сливочное масло, мы можем пропустить миксер!
• Цедра грейпфрута + сок: В этом торте вы будете использовать цедру грейпфрута и свежий сок грейпфрута.1/2 грейпфрута даст вам около 1/4 стакана сока и 1 с половиной столовой ложки цедры.
• Экстракт ванили + семена ванили: Чистый экстракт ванили и семена, очищенные от 1/2 стручка ванили, придают мега-аромат. В сочетании с грейпфрутом это изысканно.

Полезный совет: Добавляя цедру в грейпфрут, натирайте только красивую розово-желтую часть, так как белая сердцевина очень горькая. Поскольку мы используем и сок, и цедру, сначала удалите цедру с грейпфрута, затем разрежьте грейпфрут пополам и выжмите сок.Раскройте этот ярко-рубиново-красный центр!

Грейпфрутовая глазурь

Без глазури это был бы просто влажный хлеб. И торт звучит намного лучше — и к тому же выглядит красивее! Хотя этот сладкий и острый грейпфрутовый торт не нуждается в глазури, мы никогда не отказывались от чего-то лишнего.

Эта простая грейпфрутовая глазурь добавляет еще больше аромата грейпфрута. Он быстро и легко смешивается с 3 ингредиентами: кондитерским сахаром, чистым экстрактом ванили и свежим грейпфрутовым соком (используйте оставшуюся половину грейпфрута).

Глазурь затвердевает через несколько минут — мои любимые закуски с затвердевшей глазурью!

Более простые рецепты тортов

Ингредиенты

• 1 и 1/2 стакана (190 г) универсальная мука (ложка, разровненная)
• 1 и 1/2 чайные ложки разрыхлитель
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 больших яйца
• 3/4 стакана (180 г) Греческий йогурт *
• 1 стакан (200 г) фасованного светлого коричневого сахара
• 1/2 стакана (120 мл) овощного или рапсового масла (растопленное + слегка охлажденное кокосовое масло тоже подойдет)
• 1/4 стакана (60 мл) свежевыжатого грейпфрутового сока , процеженного
• 1 и 1/2 столовые ложки цедры грейпфрута
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• семян, очищенных от 1/2 стручка ванили

Грейпфрутовая глазурь

• 1 стакан (120 г) кондитерского сахара , просеянный
• 2 столовые ложки (30 мл) свежевыжатых грейпфрусов сока , процеженного
• 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте маслом форму для выпечки размером 9 × 5 дюймов.
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте яйца. После смешивания добавьте йогурт, коричневый сахар, масло, сок грейпфрута, цедру, экстракт ванили и семена. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте большой деревянной ложкой или резиновым шпателем до однородности. Избегайте чрезмерного перемешивания.
3. Выложить тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекать 45-50 минут. Время выпекания разное, так что следите за своим. Пирог готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит чистой.Если вы обнаружите, что верх торта слишком быстро подрумянивается в духовке, слегка накройте его алюминиевой фольгой.
4. Вынуть пирог из духовки и поставить на решетку. Дайте остыть перед тем, как сбрызнуть глазурью.
5. Для глазури просто взбейте ингредиенты и полейте пирог. Нарежьте и подавайте. Накройте крышкой и храните оставшийся пирог при комнатной температуре до 5 дней. Обожаю холод, так что в холодильнике тоже можно хранить!

Примечания

1. Инструкции по замораживанию: Пирог хорошо замораживается до 3 месяцев.Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры.
2. Маффины / кексы: Приготовьте тесто в соответствии с инструкциями. Смажьте маслом форму для кексов с 12 счетчиками или используйте прокладки. Залить тестом до самого верха. Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) около 20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте остыть в сковороде в течение 5 минут перед подачей на стол. Сверху покрыть глазурью. Делается около 12 кексов.
3. Квадратный или круглый торт: Это тесто поместится в квадратную форму для выпечки 9 × 9 дюймов или форму пружинной формы 9 дюймов (она будет слишком высокой для обычной 9-дюймовой круглой формы для выпечки).Выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) около 30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дать остыть и покрыть глазурью.
4. Греческий йогурт: Я использую простой обезжиренный греческий йогурт. Вместо этого вы можете использовать обезжиренные или полножирные. Здесь прекрасно подойдут ваниль, мед или любые цитрусовые ароматы!

Ключевые слова: грейпфрутовый торт с греческим йогуртом, грейпфрутовый торт

Супер влажный грейпфрутовый торт — комфорт приготовления

Этот супермягкий, сладкий и рассыпчатый торт с грейпфрутом невероятно хорош для позднего завтрака или десерта! Сверху положите взбитую глазурь, свежую мяту и острые ломтики розового грейпфрута, чтобы получился легкий и элегантный торт.Вам понравится этот каравай для весенних вечеринок!

В последнее время я люблю использовать сочный техасский грейпфрут во всем, что выходит из моей кухни. От маринадов до коктейлей, салатов, а теперь и тортов, я не могу насытиться идеально розовыми, острыми цитрусовыми, которых так много в это время года! Свежий грейпфрут придает такой яркий, яркий аромат как сладким, так и соленым блюдам, а также великолепный золотистый оттенок этому супервлажному булочному пирогу.

Я никогда не разбиралась в слоеных пирогах, но с буханкой? Легко, как пирог (но намного проще)! Для этого домашнего торта вам понадобится всего лишь несколько продуктов из кладовой и самый сочный грейпфрут, который вы только сможете найти! Он быстро собирается, медленно запекается и приобретает аппетитную влажную текстуру из простого грейпфрутового сиропа, пузырящегося на плите.Легко, элегантно и совершенно великолепно для любого весеннего праздника.

Вишня сверху, точнее глазурь, — это мой маленький секрет этого прекрасного хлеба! Я люблю взбивать свежий сливочный крем, но не всегда могу добиться правильного соотношения. Войдите в состав смеси для глазури Pillsbury ™ Purely Simple ™ Buttercream ™. Три ингредиента (сахар, кукурузный крахмал и пахта) и менее 5 минут на взбивание. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного масла и 1/4 стакана воды! Он такой надежный, такой легкий и получается супер пушистым! Если вы хотите немного более густую глазурь, вы можете даже заменить воду сливками или молоком.Я обязательно буду использовать эту простую смесь в любое время, когда мне понадобится легкий масляный крем для тортов, кексов, печенья и пирогов!

Как только ваш торт полностью остынет, нанесите на него прекрасную белую глазурь (или добавьте пищевой краситель!) И украсьте желаемым гарниром. Я думаю, что несколько ломтиков грейпфрута и свежая мята выглядят просто великолепно и просто на этом восхитительном торте. Но вы можете использовать съедобный жемчуг, посыпку, сахарную пудру или все, что вам нравится. Что действительно важно, так это вкус … и я знаю, что вы не разочаруетесь!

Супер влажный грейпфрутовый торт

Ингредиенты

Для грейпфрутового торта:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 1/3 стакана сахарного песка
• 1 столовая ложка цедры грейпфрута
• 2 больших яйца
• 1 стакан цельного молока
• 3/4 стакана рапсового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для сиропа:

• 1 стакан грейпфрутового сока из 2 грейпфрутов
• 2/3 стакана гранулированного сахар

Инструкции

• Для грейпфрутового торта: Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте форму размером 9 × 5 дюймов антипригарным кулинарным спреем. На дно сковороды положите полоску пергаментной бумаги. (Это облегчает удаление!)

• В миске среднего размера взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль. В чаше миксера с лопастной насадкой взбивайте яйца и сахар на средней скорости около 3 минут, пока они не загустеют. Смешайте молоко, масло и ваниль. Включив миксер на низкой скорости, взбивайте сухие ингредиенты до однородного состояния; не перемешивайте слишком много.

• Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 1 час или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с небольшими крошками.

• Для сиропа: Пока выпекается торт, приготовьте сироп. В небольшой кастрюле среднего или высокого уровня смешайте грейпфрутовый сок и сахар. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Продолжайте варить 1 минуту.

• После полного выпекания достаньте пирог из духовки.Держите торт на сковороде и с помощью вертела проделайте по всему пирогу глубокие отверстия. Полить сироп сверху торта. (Сначала может показаться, что торт утонет в сиропе, но он все пропитается, и торт станет очень влажным.)

• Охладите торт, все еще в форме, и дайте ему остыть. После полного остывания снимите со сковороды и украсьте ломтиками грейпфрута и листьями мяты, нарежьте и подавайте. Или посыпьте глазурью (рецепт ниже), украсьте и нарежьте.

• Для глазури: Добавьте смесь для глазури и масло в большую миску.Взбивайте с помощью электрического миксера на низкой скорости в течение 1 минуты до однородного состояния. Очистите стенки миски резиновым шпателем. Добавьте воду и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Очистите чашу. Взбивать на высокой скорости 30 секунд.

• Морозный пирог (лучше всего для этого подходит небольшая резиновая лопатка) и при желании посыпать ломтиками грейпфрута и листьями мяты. Подавать сразу же или завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник до готовности.

• Наслаждайтесь!

Рецепт торта со свежим грейпфрутом | Все рецепты

Хорошо, когда внесешь несколько изменений.У меня было несколько свежих грейпфрутов, которые мне нужно было израсходовать, поэтому я использовал соковыжималку и добавил весь грейпфрутовый сок, но без молока. Я также положил в тесто примерно половину грейпфрута, мелко нарезанного кубиками. Он придавал идеальный пикантный вкус и действительно имел вкус грейпфрута. Я также сделал глазурь из сахарной пудры и грейпфрутового сока, чтобы полить ее. Сделал ароматный торт с изменениями!

Красивый торт, получивший восторженные отзывы всех, кто его попробовал.Я испек этот пирог вчера, добавив весь сок вместо молока, цедру одного грейпфрута и мякоть, измельченную в смесь для торта, а затем приготовив ее на сковороде. Затем я проделал дырочки в верхней части и покрыл ее сахарной пудрой и соком. Это был такой успех, что сегодня я собираюсь попробовать кексы таким же образом !!

Это замечательный рецепт, но для него нужна глазурь из сливочного сыра.Я добавила в глазурь 3 столовые ложки грейпфрутового сока и 1 чайную ложку цедры грейпфрута. Между слоями кладу измельченный грейпфрут.

Торт был хорош, хотя я согласен с другим рецензентом, он был довольно мягким.Это определенно нужно было заморозить. Я сделал простую глазурь из сахарной пудры, немного масла и свежего грейпфрутового сока — с глазурью получилось довольно вкусно. Он также был очень рассыпчатым, возможно, потому, что мне пришлось заменить муку для пирожных (1 чашка муки для пирожных = 2 столовые ложки кукурузного крахмала на мерную чашку — затем заполните до уровня 1 чашки обычной мукой). Я приготовил его на сковороде, и это заняло около 50-60 минут.

Это не хорошо.БЕЗ ВКУСА! Это совсем не похоже на грейпфрут! Его лучше отнести к категории «Яичный пирог с маслом и мукой». Возможно, вам стоит исключить молоко и добавить в него больше грейпфрутового сока.

Действительно хороший способ использовать грейпфрут.Я добавил немного сока и цедры после прочтения других обзоров, и добавил сырную глазурь, и это было здорово!

Я так удивлен, что с этим рецептом нет фото. Этот рецепт великолепен и имеет прекрасный вкус.Я сделал это для своей дочери, потому что она любит грейпфрут. Я добавил грейпфрутовый творог и сливочный крем с грейпфрутом между слоями, покрывая их свежими взбитыми сливками. Замечательный.

Я попробовал рецепт 29.12.2009.Я последовал советам, в которых говорилось, что нужно добавить дополнительный сок грейпфюита и глазурь. Но я также добавил немного коричного сахара и мускатного ореха. У меня не было муки для выпечки, поэтому я использовал обычную муку, и она сделала больше, чем могла вместить моя сковорода, поэтому я сделал небольшую сковороду, чтобы пойти с ней. Я сделал это со своей племянницей и племянниками, им понравилось делать это со мной, и это получилось великолепно. Муж даже сказал, что это тоже было вкусно. Отличный рецепт для добавления в коллекцию и избавления от грейпфрута: о)!

Я подумал, что это хороший торт, но с лаковым ароматом.Так что, чтобы оживить его, я покрыл его глазурью. Для глазури смешайте грейпфрутовый сок и сахарную пудру.

Рецепт грейпфрутового торта коричневого дерби

Торт с грейпфрутом — один из тех невероятных рецептов, от которого достаточно всего одного укуса, чтобы полностью продать его человеку.В нем действительно чувствуется грейпфрут, что делает его, как ни странно, почти освежающим. Но не бойтесь, он такой же сладкий, как и торт.

Торт, который, казалось, исчез из кулинарной культуры Лос-Анджелеса на несколько десятилетий, был любимым десертом в легендарном Браун Дерби, голливудском месте, о котором мы писали здесь.

Здесь подойдут и свежие, и консервированные (и хорошо высушенные) фрукты, так что это рецепт на любой вкус, даже для локавора.Мы делаем этот торт на День матери вместе с салатом Браун Дерби Кобб.

Грейпфрутовый торт
1 1/2 стакана муки для пирожных
3/4 стакана сахара
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана воды
1/4 стакана растительного масла
3 яйца, разделенный
3 столовые ложки грейпфрутового сока
1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры
1/2 чайной ложки винного камня

Грейпфрутовый крем-сырная глазурь
2 — упаковки сливочного сыра
2 чайные ложки лимонного сока
1 чайная ложка тертой цедры лимона
3 / 4 стакана сахарной пудры
6-8 капель желтого пищевого красителя (по желанию)
1 фунт (1 фунт) дольки грейпфрута или свежий грейпфрут дольками

Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске.

Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов. Добавьте воду, масло, яичные желтки, сок грейпфрута и цедру лимона. Взбить до однородной массы.

Взбить отдельно яичные белки и винный камень до тех пор, пока белки не станут жесткими, но не сухими.

Постепенно смешайте яичный желток с белками, аккуратно складывая резиновым шпателем до однородной массы. Не перемешивайте смесь. Перелить на несмазанную сковороду.

Выпекайте при температуре 350 ° C в течение 25–30 минут или до тех пор, пока пирог не вернется обратно при легком прикосновении пальцем.

Переверните форму на решетке для выпечки, пока она не остынет. Проведите лопаткой по краю торта. Осторожно вынуть из кастрюли. Зазубренным ножом аккуратно разрежьте пласт пополам.

Дайте сливочному сыру размягчиться при комнатной температуре. Взбить сыр до образования пышности. Добавьте лимонный сок и цедру.

Постепенно всыпать сахар. Взбивайте до однородной массы. Добавьте окраску.

Раздавите несколько частей грейпфрута до 2 чайных ложек. Смешайте с глазурью.

Намазать глазурью нижнюю половину торта. Нажмите с несколькими кусочками грейпфрута.Покройте вторым слоем. Заморозьте верх и боковые стороны и украсьте оставшимися кусочками грейпфрута.

Особая благодарность Кевину Вану.

Пирог с веганским грейпфрутом и оливковым маслом

Этот невероятно нежный и невероятно ароматный Пирог с веганским грейпфрутом и оливковым маслом может быть лучшим пирогом, который я когда-либо делал! Нет ничего лучше мягкого, пушистого грейпфрутового торта без яиц, покрытого грейпфрутовой глазурью сверху.

Лучший рецепт грейпфрутового торта

Этот рецепт веганского грейпфрутового торта был вдохновлен двумя источниками.

Во-первых, когда я учился за границей по программе кулинарии в Италии, мы приготовили невероятный торт с оливковым маслом.Этот рецепт был одним из моих любимых, потому что он был таким простым, но при этом имел такие отчетливые ароматы, а торт был таким влажным и воздушным. Я знал, что когда-нибудь мне понадобится создать веганскую версию!

Во-вторых, я действительно искал способ добавить грейпфрут в свою выпечку. Учитывая, что большинство тортов с оливковым маслом сочетаются с лимоном или апельсином, грейпфрут казался идеальным способом украсить традиционный итальянский торт с оливковым маслом. Даже если вы не самый большой поклонник грейпфрута, я обещаю, вам понравится то, как он сочетается с оливковым маслом в этом восхитительном торте!

Можно ли приготовить торт без масла и яиц?

Короткий ответ… ДА!! Но сначала давайте погрузимся в то, что делает веганский торт с оливковым маслом таким сложным.

Во-первых, это отсутствие масла. Когда вы выпекаете традиционный торт, вы обычно сначала взбиваете сахар и масло вместе, и этот процесс называется взбиванием. Этот процесс помогает создать воздушные карманы в жидком тесте. Эти воздушные карманы работают вместе с разрыхлителем в процессе выпечки, создавая идеально пушистый и нежный торт, который мы все любим. Хотя веганское масло определенно может привести к аналогичному эффекту, в этом пироге используется более плотное оливковое масло, которое нельзя взбить.

Второе препятствие с испечением веганского торта с оливковым маслом? Никаких яиц! Яйца создают структуру для пирожных, пока они поднимаются, а также помогают придать желаемый золотисто-коричневый цвет.

Как приготовить веганский торт с оливковым маслом

Когда дело доходит до веганского торта, вы должны полагаться на химические вещества, такие как разрыхлитель и пищевая сода, для роста и достаточное количество муки для структуры. Это может показаться простым, но поиск правильной комбинации этих ингредиентов требует некоторых экспериментов.

Сначала я попробовала использовать разрыхлитель без пищевой соды, но мои лепешки почти не поднялись и были плотными и липкими. Затем я попробовал смесь обоих веществ, но в тесте для торта не было достаточной кислотности, поэтому пищевая сода оставила нежелательный металлический привкус. Если вы такой же помешанный на выпечке, как я, пищевой соде нужна жидкость И кислота, чтобы выделять газ, чтобы ваш торт поднялся. Разрыхлитель уже содержит порошкообразную кислоту, называемую зубным камнем, поэтому для активации требуется только жидкость.

И только когда я утроил количество пищевой соды, уменьшило количество разрыхлителя и удвоило количество грейпфрутового сока в рецепте, я получил идеальный торт! Грейпфрутовый сок служил кислотой для активации пищевой соды, а удвоение количества усовершенствованного грейпфрутового сока соответствовало количеству пищевой соды, которую я использовал, чтобы избавиться от любого неприятного вкуса. Кроме того, пищевая сода помогает подрумянить торт, поэтому большее количество пищевой соды означает более приятный цвет после выпечки.

Я все еще учусь по ходу дела, но надеюсь, что эти открытия в области веганской выпечки помогут вам на вашей кухне.

Последний шаг? Конечно же, грейпфрутовая глазурь!

Чтобы придать этому грейпфрутовому пирогу идеальный завершающий штрих, полейте этой супер мечтательной грейпфрутовой глазурью. Это настолько хорошо, что, честно говоря, вы можете в конечном итоге удвоить эту часть рецепта!

PS. Если вы надеетесь украсить свой торт красивым сушеным грейпфрутом, я последовала этому рецепту Рэйчел Рэй! Все, что вам нужно, — это дополнительный грейпфрут, духовка и около 4-5 часов времени, чтобы приготовить красивую сушеную грейпфрутовую начинку для этого торта.

Надеюсь, вам понравится приготовить Веганский грейпфрут с оливковым маслом Торт и съесть его!

-TSG

Ищете еще веганские цитрусовые десерты? Посмотрите на этих фаворитов SGTO:

Маффины с апельсиновым и малиновым джемом

Кексы с лимонным и оливковым маслом

Сахарное печенье с апельсином и кардамоном

Маффины с лимоном и маком

Торт с оливковым маслом, шоколад и апельсин

Пирог с веганским грейпфрутом и оливковым маслом

Доходность: 8 ломтиков

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Этот веганский торт с оливковым маслом и грейпфрутом настолько ароматный и сладкий, что он превратит самых суровых скептиков в грейпфрут в любителей грейпфрута!

Состав

Ингредиенты для торта

• ¾ стакана миндального молока
• ¾ сахара
стакана
• ½ стакана свежевыжатого грейпфрутового сока, процеженного (около 1 грейпфрута, свежевыжатого и процеженного, чтобы исключить мякоть / семена)
• ½ стакана оливкового масла
• 2 чайные ложки ванильной пасты / экстракта
• 2 ч.л. цедры грейпфрута
• 2 стакана белого теста / муки для пирожных
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ¼ разрыхлителя

Грейпфрутовая глазурь

• ½ стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка грейпфрутового сока
• 1 ч.л. цедры грейпфрута

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Слегка смажьте 8 или 9 дюймовую пружинную форму и отложите в сторону.
2. В большой миске взбейте миндальное молоко, сахар, грейпфрутовый сок, оливковое масло, пасту / экстракт ванильных бобов и цедру грейпфрута.
3. Затем просейте муку для выпечки, пищевую соду, разрыхлитель и соль в отдельной миске. После равномерного перемешивания медленно добавляйте сухие ингредиенты в большую миску, пока не образуется однородное тесто для торта.
4. Добавьте жидкое тесто в смазанную маслом форму.Перед тем, как поставить форму в духовку, постучите ею по прилавку, чтобы выпустить большие пузыри. Выпекайте 48-60 минут, пока пирог не подрумянится, а зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в середину.
5. Вынуть пирог из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
6. Пока торт остывает, сделайте глазурь, добавив сахарную пудру, сок грейпфрута и цедру грейпфрута в небольшую миску и взбивая, пока не образуется густая, но гладкая глазурь. Если вам нужна более жидкая глазурь, можно добавить дополнительный сок грейпфрута.
7. Нанесите глазурь, когда торт достигнет комнатной температуры, чтобы он не растаял. Разрежьте на 8 равных частей и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

ShortGirlTallOrder иногда предлагает информацию о питании для рецептов, содержащихся на этом сайте.Эта информация предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя сайт shortgirltallorder.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @shortgirltallorder и #sgtoeats в Instagram, чтобы мы могли видеть!

Пирог с грейпфрутовым йогуртом — Пирог Кэтиберд

Пирог с грейпфрутовым йогуртом: легкий и нежный мякиш, слегка сладкий, интенсивно ароматный торт.Не пропустите глазурь — именно от нее исходит весь яркий цитрусовый аромат. (Перейти к рецепту)

Я так рада поделиться с вами этим рецептом сегодня. Это одна из моих любимых вещей — выходить из кухни через какое-то время — и я вообще-то не говорю это все время. Не поймите меня неправильно, я не публикую здесь вещи, которые считаю посредственными (и, для ясности, на моей кухне есть множество экспериментов, которые оказываются посредственными, чтобы вы не подумали, что я какой-то супергерой) .Но одни рецепты превосходят другие. Какая-то комбинация вкусов, техника или прорыв в текстуре могут отличить их друг от друга. Здесь есть все это !! И я не преувеличиваю, когда говорю, что не возражаю, если бы он стал моим праздничным тортом. Фактически, Брайан уже просил его на свой день рождения в этом году, после того как мы уже съели два целых торта за две недели. Шутки в сторону.

Грейпфрут кажется весьма неоднозначным фруктом, поэтому я не обижусь, если вы скажете, что не хотите его пробовать, только потому, что находите грейпфрут оскорбительным.Возможно, я вас не понимаю, но соглашусь, что многим не нравится уникальный вкус грейпфрута. Замечательно то, что вы можете использовать ЛЮБОЙ цитрусовый вместо него в равной мере сока / цедры, и это будет хорошо. Я приготовила этот пирог с лимоном, и держу пари, что он будет восхитителен с апельсином — может быть, даже с лаймом, хотя если я собираюсь добавить лайм в десерт, поверьте, это будет пирог.

Я рекомендую вам попробовать грейпфрут в этом торте.Легкая и воздушная крошка, производимая йогуртом в кляре, в сочетании со сладкой глазурью, которую мы пропитываем пирогом из фруктового сока и небольшого количества сахара, дает очень яркий и ароматный пирог, который не содержит горечь люди иногда ассоциируют с бедным маленьким грейпфрутом. Те немногие добрые люди на работе, которые недавно спрашивали, какой рецепт я опубликую в следующий раз, все сделали одно и то же облаженное лицо, которое, должно быть, шутишь, она потеряла рассудок, когда я сказал им этот торт был на повестке дня, и я думаю, я не могу их винить.По сравнению с булочками с корицей или пирогом с лимонным безе, это может показаться скромным десертом, но позвольте мне сказать вам, что она великолепна. Этот торт с грейпфрутовым йогуртом — действительно больше, чем просто сумма его частей, и я покажу вам, почему.

Этот торт состоит из трех элементов, каждый из которых отличается ярким цитрусовым ароматом: жидкое тесто (с цедрой + сок), глазурь (сок и 1 столовая ложка сахара) и глазурь (глазурь + кондитерский сахар). Я знаю, что вы смотрите на меня и говорите, что в этом нет необходимости, но на самом деле это не огромное количество сахара в совокупности — и все три компонента вместе составляют невероятный торт.Я рекомендую вам попробовать.

Давайте поговорим здесь о нескольких технических приемах, потому что это неотъемлемая часть успеха этого торта:

• Натрите цедру и сахар перед добавлением к остальным ингредиентам. Вы можете просто сделать это пальцами в миске. Это высвобождает масла из цедры и делает сахар ароматным и гораздо более цитрусовым, что приводит к более ароматному пирогу. Просто протрите его пальцами, пока не почувствуете запах цитрусовых, и все готово (это займет 30 секунд или меньше).100% того стоит.
• Чрезвычайно хорошо смажьте форму для торта — особенно если у вас есть замысловато оформленный торт, такой как сковорода из набора наследия, которую я использовал на этих рисунках. Красиво, да, но не в том случае, если вам нужно потратить полчаса, пытаясь выбить из сковороды невольный торт на куски. Я использую (много) масла, но некоторые люди клянутся спреем Baker’s Joy, а другие говорят, что посыпать сковороду сахарным песком после масла или спрея тоже помогает. Что бы вы ни делали, убедитесь, что вы действительно смазали сковороду.
• Проделайте дырочки и глазируйте торт сразу после того, как он выйдет из духовки, пока он еще горячий. Я использую зубочистку, чтобы проделать дырочки по всему верху торта (который будет дном, когда вы его вывернете), затем МЕДЛЕННО поливаю его глазурью, чтобы она погрузилась в торт и оставалась идеально влажной (тьфу, есть нет другого слова). А если серьезно, то глазурь хранит торт 4-5 дней без потери влаги. Не забудьте сохранить 2 столовые ложки глазури для глазури (по желанию, но вкусно!)
• Выключите через 10-15 минут охлаждения .В противном случае липкая глазурь прилипнет к сковороде при охлаждении. Мне нравится проводить ножом или лопаткой по краю торта и внутреннему кольцу, прежде чем перевернуть его на решетку. Если торт не отпускается сразу, несколько раз постучите кулаком по сковороде, и это иногда освобождает его. Если это не сработает, просто оставьте его на некоторое время перевернутым, и он должен высвободиться самостоятельно. Если ЭТО не работает, попробуйте более настойчиво провести лопаткой по краям и вниз и повторите попытку.Если ничего не помогает — глазурь многое исправляет.

Итак, вкратце, у этого торта есть три элемента: жидкое тесто, глазурь и глазурь. Четыре, действительно, если считать технику с бандт-сковородой. Моя сковорода для булочки — это сковорода на 10 чашек — подойдет любая булочка на 10–15 чашек, просто периодически проверяйте пирог через 35 минут в духовке, чтобы видеть, готово ли оно. Это не должно занимать столько времени, как большинство булочных пирожных (обычно они занимают 50-60 минут), потому что жидкого теста не так много.

После всего этого вы можете подумать, что больше не стоит тратить все время и усилия на приготовление этого торта с грейпфрутовым йогуртом, но позвольте мне заверить вас, что это так. Вот почему: (а) для этого НЕ нужен миксер — достаточно миски и венчика или вилки; (б) йогурт, оливковое масло и цитрусовые вместе образуют легкий и воздушный торт с нежнейшей крошкой, так что вы можете чувствовать себя хорошо, съев более одного ломтика; (в) этот торт — верный способ скрасить январский поздний завтрак или ужин, когда всем нам нужна как можно больше помощи.

Я упоминал, что мы с Брайаном съели два торта за две недели? Хорошо, я оставлю все как есть.

Пирог с грейпфрутовым йогуртом

Пирог с грейпфрутовым йогуртом: легкий и нежный мякиш, слегка сладкий, интенсивно ароматный торт. Не пропустите глазурь на этой — именно от нее исходит весь яркий цитрусовый аромат.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 1 час 5 минут

Порций: 12 ломтиков

Автор: katiebirdbakes.com

Ингредиенты

Для теста для торта:

• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакан сахарного песка
• 1 столовая ложка цедры грейпфрута (примерно из одного большого грейпфрута)
• 2 больших яйца
• 1 стакан простого йогурта (греческий или обычный, с низким или полным содержанием жира, все в порядке)
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана свежего грейпфрутового сока (примерно 3/4 одного большого грейпфрута)

Для глазури:

• 1/3 стакана свежего грейпфрутового сока (чуть больше 1/4 одного большого грейпфрута; это нормально, если немного сэкономить)
• 1 столовая ложка сахарного песка

Для глазури:

• 2 столовые ложки глазури (см. ниже)
• 1 стакан пудры (кондитерского) сахара
• Щепотка соли

Инструкции

Для теста для торта:

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.ОЧЕНЬ хорошо смажьте сковороду на 10-15 стаканов. Я использую масло; вы также можете использовать кулинарный спрей, и некоторые люди говорят, что добавление сахарного песка также помогает, но я этого не пробовал. Отложите подготовленную сковороду в сторону.

• В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль; отложить.

• В большой миске растереть пальцами сахар и цедру грейпфрута, пока смесь не станет ароматной; это высвободит масло цедры и сделает ваш торт более ароматным.

• Добавьте к сахару яйца, йогурт, оливковое масло, ваниль и грейпфрутовый сок и взбейте все вместе до однородной массы.

• Высыпьте мучную смесь во влажную смесь и перемешайте все вместе, пока она не станет однородной и однородной, но не перемешивайте слишком много. Нам нужен нежный мякиш, а чрезмерное перемешивание сделает его жестким! Ничего страшного, если еще остались небольшие комочки.

• Соскребите тесто в подготовленную форму для пакетов, разгладив верхнюю часть и несколько раз постучав сковородой по прилавку, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.Выпекать 35-40 минут, пока пирог не отскочит назад при постукивании и тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым или с парой крошек.

Тем временем приготовьте глазурь и глазурь:

• Глазурь : поместите 1/3 стакана свежего грейпфрутового сока и 1 столовую ложку сахарного песка в мерную чашку или миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре, пока не начнут пузыриться и не растает сахар, около 1 минуты. Взбейте вместе и отложите, чтобы дать остыть; зарезервируйте 2 ст. л. глазури для глазури.

• Глазурь : взбейте 2 столовые ложки приготовленной глазури, сахарную пудру и соль в небольшой миске до однородной массы. Отложите в сторону.

Соберите торт:

• Когда торт выйдет из духовки, сразу же проткните всю поверхность пирога зубочисткой или вилкой. Медленно полейте горячий пирог глазурью, чтобы он впитался. Не наливайте слишком быстро, иначе он просто потечет по бокам, и это будет грустно.

• Дайте глазури впитаться в торт на 10–15 минут, затем проведите лопаткой по краям торта и внутренней трубке формы для пучков, чтобы разделить их, и переверните торт на решетку. Если пирог не отделяется сразу, постучите кулаком по верхней части формы. Если это не сработает, просто дайте ему перевернуться на стойку, и он в конечном итоге должен выпасть.

• После того, как пирог освободится и остынет, полейте его глазурью.Служить!

Примечания

Нравится этот рецепт? Подпишитесь на мою рассылку , чтобы получать мои рецепты прямо на ваш почтовый ящик каждый раз, когда я публикую!

Disney Brown Derby Grapefruit Cake

Главная »Disney Brown Derby Grapefruit Cake

Последнее обновление 6 ноября 2019 г. Автор Anna 1 комментарий Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Даже если вы не очень разбираетесь в истории Голливуда, вы, вероятно, слышали о The Brown Derby, легендарном ресторане, известном своей знаменитой клиентурой. Символ золотого века Голливуда, он идеально подходил для тематического парка Disney’s Hollywood Studios, и компания открыла то, что они называют «подлинной копией», на Голливудском бульваре этого парка. Наряду с архитектурой и декором в ресторане Disney’s Brown Derby можно отведать некоторые фирменные блюда оригинального ресторана, включая The Brown Derby Grapefruit Cake.

Оригинальный рецепт грейпфрутового торта Brown Derby является секретом, но однажды Дисней выпустил версию для домашнего повара. Версия «подражатель» — это небольшой шифоновый торт, разделенный по горизонтали, наполненный дольками грейпфрута и покрытый глазурью из сливочного сыра с грейпфрутовыми пятнами.

Я сделал это 10 лет назад, когда не было много изображений того, как он должен выглядеть, или интерпретаций рецепта. К счастью, это изменилось, и сейчас существует несколько версий.Наряду с версией Disney, которая требует 10-дюймовой сковороды без смазки, высоко оценена версия Паулы Дин, которая почти такая же, но изготовлена ​​на 9-дюймовой круглой 9-дюймовой сковороде, смазанной смазкой. Интересно, какая версия верна. Должен ли он быть запечен в стиле шифонового торта без смазки (чтобы он мог цепляться за стенки сковороды и взбираться по ним) или в смазанной маслом 9-дюймовой форме для торта.

Короче говоря, я пробовал делать торт обоими способами — сначала на несмазанной 9-дюймовой пружинной форме, затем на обычной 9х2-дюймовой форме для выпечки, щедро смазанной маслом и выложенной пергаментом.Как и ожидалось, версия с пружинной формой поднялась выше и легче, но версия с масляной формой для торта была лучше, так как с ней было легче справиться, и она, казалось, немного лучше удерживала глазурь и фрукты, поскольку была немного плотнее.

Еще один вопрос, который у меня возник в процессе, заключался в том, действительно ли мне нужно использовать консервированный грейпфрут. Рецепт предусматривает использование цедры грейпфрута, поэтому вы не сможете приготовить торт, не съев хотя бы 1 настоящий грейпфрут. Зачем покупать консервы, если можно просто разделить кусочки грейпфрута и использовать их? Сделав пирог двумя способами, я догадываюсь, что это потому, что консервированный грейпфрут немного слаще и однороднее по форме, плюс фактор удобства, заключающийся в том, что не нужно снимать мембрану.Вам решать, какой путь выбрать, но я действительно думал, что свежий грейпфрут вкуснее, и, вероятно, не стал бы возиться с консервированными. В любом случае, это небольшой забавный торт, который очень освежает. Глазурь из сливочного сыра немного легкая, так как не содержит масла, а основа торта также довольно нежирная. Также есть немного цитрусового вкуса. Я добавил немного ванили, потому что мне это нравится почти во всем, но кроме этого я не внес много изменений. При этом я почти уверен, что ресторанная версия не совсем такая, и однажды мне придется попробовать ее в The Brown Derby.

Новый клон грейпфрутового торта Brown Derby

Исправленная версия рецепта грейпфрутового торта Brown Derby, подаваемого в Disney. Вы можете заменить консервированный свежим грейпфрутом и при желании оставить пищевой краситель (на самом деле я его забыл!).

Время приготовления10 минут

Время приготовления25 минут

Общее время35 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порций: 8

Автор: Cookie Madness

Ингредиенты

• 1 1/2 чашки муки 5.25 унций
• 3/4 стакана сахарного песка 5,25 унции
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана воды
• 1/4 стакана растительного масла
• 1/4 чайной ложки ванили экстракт
• 1 чайная ложка цедры грейпфрута, которую я использовал ближе к 2
• 3 столовые ложки грейпфрутового сока
• 3 больших яичных желтка
• 3 больших яичных белка
• 1/4 чайной ложки винного камня

Грейпфрутовый крем для сыра Глазурь:

• 16 унций размягченного сливочного сыра
• 1 столовая ложка грейпфрутового сока
• 1 чайная ложка грейпфрутовой цедры
• 1 чашка просеянной сахарной пудры
• 6-8 капель желтого пищевого красителя по желанию
• 16 унций банки грейпфрута хорошо осушенные (или используйте свежие грейпфрутовые части)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом круглый противень размером 9×2 дюйма и выстелите его полосами пергамента. Присыпать мукой.

• Взбейте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.

• Сделайте углубление в центре муки и добавьте воду, масло, ваниль. цедра, сок грейпфрута и яичные желтки; смешайте с помощью скребка для тяжелых условий эксплуатации до однородного состояния.

• В отдельной миске с помощью электрического миксера взбить яичные белки и винный камень до тех пор, пока белки не станут жесткими, но не сухими.Постепенно добавляйте яичные белки в мучную смесь резиновым скребком до однородной массы.

• Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 25–27 минут или до тех пор, пока пирог не отскочит обратно при легком прикосновении пальцем.

• Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть, затем переверните пирог с формы и дайте ему полностью остыть.

• Приготовьте глазурь, пока торт остынет. Взбить сыр до образования пышности. Постепенно всыпать сахар, затем добавить грейпфрутовый сок и цедру.Смешайте до однородной массы. При использовании добавьте пищевой краситель. Измельчите несколько кусочков грейпфрута и добавьте в глазурь. Используйте столько, сколько захотите.

• Зазубренным ножом разделите торт на два слоя. На нижнюю половину торта намазать глазурью. Сверху положите еще несколько нарезанных дольок грейпфрута. Накрыть вторым слоем торта и заморозить верх и бока. Украсить оставшимися дольками грейпфрута.

Примечания

Если у вас есть кухонные весы, вы можете не просеивать муку и просто взвесить 5.25 унций. Если у вас нет весов и вы используете чашки, важно просеять, чтобы мука была хорошо аэрированной, а ваши 1 1/2 чашки муки были приятными и легкими.
Первоначальная глазурь требовала 12 унций сливочного сыра, 3/4 стакана сахара и меньше цедры грейпфрута и сока. Я использовал исходное количество, но едва хватило глазури, и рекомендую использовать 16 унций сливочного сыра, 1 стакан сахара и т.

What does npm exec do? What is the difference between «npm exec» and «npx»?

What are the building blocks of OWL ontologies?

Learn more about «RDF star», «SPARQL star», «Turtle star», «JSON-LD star», «Linked Data star», and «Semantic Web star».

The Hadamard gate is one of the simplest quantum gates which acts on a single qubit.

Learn more about the bra–ket notation.

Progressive Cactus is an evolution of the Cactus multiple genome alignment protocol that uses the progressive alignment strategy.

The Human Genome Project is an ambitious project which is still underway.

What are SVMs (support vector machines)?

Find out more in Eckher’s article about TensorFlow.js and linear regression.

On the importance of centralised metadata registries at companies like Uber.

Facebook’s Nemo is a new custom-built platform for internal data discovery. Learn more about Facebook’s Nemo.

What is Data Commons (datacommons.org)? Read Eckher’s introduction to Data Commons (datacommons.org) to learn more about the open knowledge graph built from thousands of public datasets.

Learn more about how Bayer uses semantic web technologies for corporate asset management and why it enables the FAIR data in the corporate environment.

An introduction to WikiPathways by Eckher is an overview of the collaboratively edited structured biological pathway database that discusses the history of the project, applications of the open dataset, and ways to access the data programmatically.

Eckher’s article about question answering explains how question answering helps extract information from unstructured data and why it will become a go-to NLP technology for the enterprise.

Read more about how document understanding AI works, what its industry use cases are, and which cloud providers offer this technology as a service.

Lexemes are Wikidata’s new type of entity used for storing lexicographical information. The article explains the structure of Wikidata lexemes and ways to access the data, and discusses the applications of the linked lexicographical dataset.

The guide to exploring linked COVID-19 datasets describes the existing RDF data sources and ways to query them using SPARQL. Such linked data sources are easy to interrogate and augment with external data, enabling more comprehensive analysis of the pandemic both in New Zealand and internationally.

The introduction to the Gene Ontology graph published by Eckher outlines the structure of the GO RDF model and shows how the GO graph can be queried using SPARQL.

The overview of the Nobel Prize dataset published by Eckher demonstrates the power of Linked Data and demonstrates how linked datasets can be queried using SPARQL. Use SPARQL federation to combine the Nobel Prize dataset with DBPedia.

Learn why federated queries are an incredibly useful feature of SPARQL.

What are the best online Arabic dictionaries?

How to pronounce numbers in Arabic?

List of months in Maori.

Days of the week in Maori.

The list of country names in Tongan.

The list of IPA symbols.

What are the named entities?

What is computational linguistics?

Learn how to use the built-in React hooks.

Learn how to use language codes in HTML.

Learn about SSML.

Browse the list of useful UX resources from Google.

Where to find the emoji SVG sources?.

What is Wikidata?

What’s the correct markup for multilingual websites?

How to use custom JSX/HTML attributes in TypeScript?

Learn more about event-driven architecture.

Where to find the list of all emojis?

How to embed YouTube into Markdown?

What is the Google Knowledge Graph?

Learn SPARQL.

Explore the list of coronavirus (COVID-19) resources for bioinformaticians and data science researchers.

Sequence logos visualize protein and nucleic acid motifs and patterns identified through multiple sequence alignment. They are commonly used widely to represent transcription factor binding sites and other conserved DNA and RNA sequences. Protein sequence logos are also useful for illustrating various biological properties of proteins. Create a sequence logo with Sequence Logo. Paste your multiple sequence alignment and the sequence logo is generated automatically. Use the sequence logo maker to easily create vector sequence logo graphs. Please refer to the Sequence Logo manual for the sequence logo parameters and configuration. Sequence Logo supports multiple color schemes and download formats.

Sequence Logo is a web-based sequence logo generator. Sequence Logo generates sequence logo diagrams for proteins and nucleic acids. Sequence logos represent patterns found within multiple sequence alignments. They consist of stacks of letters, each representing a position in the sequence alignment. Sequence Logo analyzes the sequence data inside the user’s web browser and does not store or transmit the alignment data via servers.

Te Reo Maps is an online interactive Maori mapping service. All labels in Te Reo Maps are in Maori, making it the first interactive Maori map. Te Reo Maps is the world map, with all countries and territories translated into Maori. Please refer to the list of countries in Maori for the Maori translations of country names. The list includes all UN members and sovereign territories.

Phonetically is a web-based text-to-IPA transformer. Phonetically uses machine learning to predict the pronunciation of English words and transcribes them using IPA.

Punycode.org is a tool for converting Unicode-based internationalized domain names to ASCII-based Punycode encodings. Use punycode.org to quickly convert Unicode to Punycode and vice versa. Internationalized domains names are a new web standard that allows using non-ASCII characters in web domain names.

My Sequences is an online platform for storing and analyzing personal sequence data. My Sequences allows you to upload your genome sequences and discover insights and patterns in your own DNA.

Словообразовательный словарь «Морфема» дает представление о морфемной структуре слов русского языка и слов современной лексики. Для словообразовательного анализа представлены наиболее употребительные слова современного русского языка, их производные и словоформы. Словарь предназначен школьникам, студентам и преподавателям. Статья разбора слова «сладкоежка» по составу показывает, что это слово имеет два корня, соединительную гласную, суффикс и окончание. На странице также приведены слова, содержащие те же морфемы. Словарь «Морфема» включает в себя не только те слова, состав которых анализируется в процессе изучения предмета, но и множество других слов современного русского языка. Словарь адресован всем, кто хочет лучше понять структуру русского языка.

Разбор слова «кормушка» по составу.

Разбор слова «светить» по составу.

Разбор слова «сбоку» по составу.

Разбор слова «шиповник» по составу.

Разбор слова «народ» по составу.

Разбор слова «впервые» по составу.

Разбор слова «свежесть» по составу.

Разбор слова «издалека» по составу.

Разбор слова «лесной» по составу.

Овощные голубцы

Вступление

Кто сказал, что овощные голубцы это неправильно? Это заблуждение, связанно со стереотипом — голубцы это свинина с рисом, завернутая в капустные листья. Подозреваю, что это пошло от трудов древнего комедиографа Аристофана и его комедии «Арханяне», написанной в 425 г. до н.э. — «Принеси мне свинину в капустных листьях». Голубцы без мяса, приготовленные с душой и фантазией, легко заменят мясные и, наверняка, мало кто обратит внимание на овощную начинку.

Уже давно голубцы стали интернациональным блюдом, хотя подобные изделия из фарша, завернутого в листья — есть практически по всему миру. В первую очередь, конечно же, привычные голубцы с рисом и мясом. В качестве добавки к свинине используют отваренную крупу — рис, реже гречку, булгур, кукурузу или другие. На Кавказе, в Малой Азии и Востоке популярны сармы (сърми, sarma) или долма (dolma). Суть их — фарш из мяса, часто с крупой, который завернут в виноградный или другой лист.

Помню у бабушки готовили разные голубцы. В те далекие времена, когда мясо было не всегда, овощные голубцы готовились с использованием разных овощей и кореньев, которые можно было вырастить на огороде. Для «себя» голубцы делали достаточно большие, из целого капустного листа. На мой вкус — это самые вкусные голубцы, самые сочные. Хотя, по непонятным мне причинам, для «показухи» всегда готовились миниатюрные изделия, это считалось модным.

В отличие от мясных голубцов, или ленивых голубцов из фарша, вегетарианские голубцы гораздо разнообразнее по составу фарша. Обычно, овощная начинка состоит из обжаренных корней — морковка, пастернак, сельдерей, с добавкой лука и отваренного риса. По желанию, всегда можно добавить и другие овощи. Однажды ел овощные голубцы с жареным картофелем и брынзой, да еще тушеные в любимом кисломолочном соусе — это было нечто.

Чтобы приготовить хорошие овощные голубцы, нужны свежие овощи, которые не содержат значительного количества влаги и хорошо обжариваются. Лучше всего подходят морковка, лук и суповые корни — сельдерей, петрушка, пастернак. Чтобы начинка была сочной, стоит добавить сладкий перец.

По большому счету, овощные голубцы готовятся также, как и мясные. Но, учитывая более нежную начинку, советую использовать савойскую капусту, а не белокочанную. Вся подготовка начинки сводится к обжариванию овощей на растительном масле и смешиванию их с отваренным рисом — но это по желанию. Овощная начинка может и не содержать крупяной добавки. Также можно приготовить перец фаршированный овощами.

Вкусные голубцы — Рецепт из молодой капусты

Мы же, в свою очередь, хотим внести свою лепту в ваши познания об этом блюде и потому решили предложить пошаговый рецепт голубцов из молодой капусты. Приготовьте с нами и вы не пожалеете, ведь это будет вкусно и очень полезно! Но прежде поговорим немного об истории и пользе этого замечательного блюда.

История голубцов

Есть сразу несколько историй происхождения голубцов. По одной из версий придумали их на ближнем востоке, а вот по второй, американской, создателями голубцов называют евреев. Да и едят голубцы не везде одинаково. Для нас с вами это обычная повседневная еда, а для американцев, например, вкусные голубцы — неотъемлемый атрибут праздника. В Румынии голубцы или сармале — первый признак наступления Рождества. Готовят их чтобы призвать в дом достаток и благополучие. В Болгарии голубцы делают и вовсе оригинально — из кислой капусты. А характерной чертой украинских голубцов смело можно назвать густой и ароматный соус для голубцов непременно с добавление чеснока. Армяне и грузины готовят голубцы или долму в виноградных листьях, а фаршем в них часто выступаем смесь риса, изюма и цедры лимона. Так что голубцы едят по всему миру и с превеликим удовольствием, а вот чем они полезны мы узнаем прямо сейчас.

Польза блюда

В процессе приготовления голубцов используется капуста, а она кладезь полезный, нужных и важных витаминов и микроэлементов. Капуста исключительно важна в рационе из-за высокого содержания витамина C. В свою очередь свиной фарш для голубцов содержит белок и очень полезен для сердечно-сосудистой системы. В составе также находим морковь с ее бета-каротином и много натурального томата. В общем польза такого блюда, как говорится, на лицо. Делаем вывод о том, что употреблять голубцы в пищу очень нужно и важно, ведь они отлично насыщают, способствуют правильному пищеварению и гарантируют поступление в организм полезных веществ. А значит самое время узнать как готовить голубцы из молодой капусты и вот наш рецепт с фото.

Ингредиенты для голубцов

• Свинина — 2 кг
• Морковь — 7 шт.
• Лук — 1 шт.
• Капуста — 2 головки
• Рис — 2/3 стакана
• Чеснок — примерно 4 зубка
• Зелень укропа и петрушки — по вкусу
• Соль и приправы — по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• Томат натуральный ( лучше домашний) или помидоры — 300 мл
• Сметана — 300 мл
• Вода — 300 мл
• Соль — по вкусу
• Специи и приправы — по вкусу

Как готовить голубцы:

1. Прежде всего подготовим необходимые продукты;

   Для начала займемся заготовкой ингредиентов

2. Из капусты вырезаем кочерыжку, делая надрезы у основания в форме квадрата;

   В кочанах капусты необходимо вынуть кочерыжку, а для этого сделать надрезы у основания с помощью ножа, как на фото

3. Рис промываем под проточной холодной водой;

   Рис высыпаем в кастрюлю и помещаем под проточную воду. Промывать его следует до тех пор, пока вода не станет прозрачной

4. Рис заливаем водой так, чтобы она покрыла крупу не более чем на 0,5 см и доводим до кипения. Он понадобится нам позднее, а пока пусть пропарится;

   Чистый рис заливаем водой на 0,5 см, накрываем крышкой и кипятим. После этого оставляем рис настаиваться в кастрюле

5. Для зажарки чистим и нарезаем помельче лук;

   Займемся пассеровкой и прежде всего нарежем помельче репчатый лук

6. Морковку чистим и натираем;

   Очищаем от кожуры и натираем на терке морковку

7. В кастрюле или сотейнике раскаляем растительное масло;

   Нагреваем в сковороде или кастрюле растительное масло

8. В горячее масло всыпаем нарезанный лук;

   Измельченный лук всыпаем в кастрюлю с разогретым растительным маслом

9. Лук обжариваем до прозрачности;

   Жарим лук до тех пор пока он не станет прозрачным

10. Добавляем в пассеровку морковь;

    Пришло время добавить в зажарку натертую морковку

11. Моем и просушиваем свежую зелень и измельчаем ее;

    Зелень необходимо вымыт и насечь помельче

12. Добавляем зелень к моркове и луку;

    Добавляем измельченную зелень в пассеровку

13. Теперь тушеную морковку следует посолить;

    Самое время посолить пассеровку

14. Теперь ее необходимо приправить;

    Важно не забыть и приправить морковь специями, мы использовали только смесь перцев

15. Капусту с вырезанной кочерыжкой помещаем в микроволновую печь минут на 10;

    Чтобы размягчить капустные листья кочан необходимо поместить в микроволновую печь примерно на 10 минут

16. С размягченного кочана аккуратно снимаем листья;

    По прошествии отведенного времени с капусты можно легко и просто снять листья

17. Мясо дважды пропускаем через мясорубку;

    Мясо нарезаем небольшими кусками и пропускаем через мясорубку два раза

18. Фарш следует посолить и приправить;

    В фарш необходимо добавить соль и специи по вкусу

19. Теперь фарш нужно хорошенько перемешать и отбить о дно миски;

    Фарш следует хорошенько смешать вручную, а затем как следует отбить

20. Самое время добавить приваренный рис;

    Теперь в фарш необходимо добавить отваренный рис

21. Теперь к фаршу следует добавить треть пассеровки;

    К фаршу следует добавить примерно треть обжаренной морковки

22. Еще раз хорошенько перемешаем начинку;

    Все ингредиенты начинки следует еще раз хорошенько перемешать

23. Раскладываем лист капусты;

    Берем лист, который планируем использовать, и раскладываем его на ровную поверхность

24. Ближе к краю с плотной хордой листа помещаем фарш и заворачиваем его в трубочку, закладывая боковые края внутрь;

    Фарш помещаем на плотную часть листа, а затем заворачиваем голубцы как на фото

25. Готовый голубчик должен выглядеть как аккуратная трубочка;

    Вот так как на фото должны выглядеть готовые голубцы

26. Завернутыми голубцами формируем слой в кастрюле, а затем посыпаем его частью пассеровки;

    Завернутые голубцы выкладываем в кастрюлю слоями и каждый из них посыпаем морковной пассеровкой, как на фото

27. Сверху на голубцы помещаем мелкие листы капусты, которые остались от кочана;

    Последний слой формируем из мелких капустных листов, которые остались после сворачивания голубцов

28. Для соуса помещаем в сотейник измельченные помидоры без кожи или домашний томат;

    Чтобы сварить соус выливаем в сотейник домашний томатный сок или томат

29. Добавляем острую аджику;

    Теперь добавим немного пикантной аджики

30. Добавляем сметану;

    Вливаем в сотейник сметану

31. Перемешиваем ингредиенты соуса;

    Хорошенько перемешаем соус

32. Вливаем немного воды;

    Теперь в соус следует добавить немного воды

33. Пора соус посолить и закипятить;

    Соус нужно также посолить и довести до кипения

34. Выливаем готовый соус в кастрюлю с голубцами;

    Сваренный соус нужно добавить к голубцам

35. Соус должен слегка покрыть голубцы;

    Уровень соуса должен быть ниже края кастрюли по крайне мере на 3 см

36. Закрываем кастрюлю крышкой и варим голубцы после того как они закипят примерно 50 минут. Индикатор — готовность риса;

    Доводим голубцы до кипения, а затем минут 50 варим на медленном огне и только под крышкой

37. А теперь выкладываем голубцы на тарелки, гарнируем тушеной морковью и все к столу;

    Подаем голубцы горячими вместе в с морковью и сметанкой. Приятного всем аппетита!

Ну что, на правда ли уже захотелось приготовить наши замечательные голубчики? Надеемся, что да! А если среди ваших фирменных рецептов есть что-то на столько аппетитное, мы надеемся это тоже получить. Ждем писем и предложений! Помните, готовить вместе — одно довольствие и все мы его достойны. Всегда Ваш ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт ленивых голубцов в казане

Голубцы — это популярнейшее блюдо ближневосточной, а ныне и европейской кухни, что представляет собой завернутую в капустные листья (хотя не всегда это листья капусты, иногда используют и виноградные листья) начинку из мясного фарша, отваренного риса и овощей.

При этом сама начинка на самом деле может быть абсолютно разной по своему составу (могут использоваться не только различные овощи и зелень, но и различные варианты фарша).

Голубцы очень популярны в Армении, Турции, на Балканах, в Молдавии, на Украине и, конечно же, в России. Вот только название у этого блюда в разных странах может отличаться. Так, в Турции и на Балканах, например, голубцы принято называть «сарма» (производное от глагола сармак, что означает «заворачивать»), в Армении блюдо именуется долмой (именно здесь для его приготовления используют виноградные листья).

Различаются между собой и сами процессы приготовления голубцов. Мы же сегодня попробуем приготовить один из самых легких вариантов голубцов, который из-за своей простоты и быстроты пользуется огромной популярностью у современных хозяек!

Чтобы приготовить ленивые голубцы в казане, вам понадобится:

говяжий фарш — 0,5 кг
белокочанная капуста — 1/2 шт.
рис — 1 ст.
репчатый лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 4 зуб.
соль/перец черный/тмин – по вкусу
растительное масло

Как приготовить ленивые голубцы в казане:

1. Прежде всего, нам нужно замочить рис в достаточном количестве воды (залить 2 стаканами воды). В это время займемся подготовкой остальных ингредиентов. Очищаем от шелухи репчатый лук и чеснок, затем лук нарезаем небольшими кубиками, а чеснок просто очень-очень мелко нарезаем ножом. Очищаем и хорошенько промываем морковку, нарезаем ее небольшими кусочками (брусочками, пластинками и т. п.).
2. Промываем под проточной водой половинку кочана капусты, слегка отряхиваем его от лишней влаги, после чего нарезаем квадратами (небольшими, примерно 2х2 см). Говяжий фарш необходимо просто заранее вынуть из холодильника, чтобы тот к моменту приготовления успел разморозиться.
3. Теперь отправляем на огонь казан и наливаем в него достаточное количество масла. Как только оно хорошо разогреется, выкладываем в казанок сначала лук, слегка обжариваем его (до полупрозрачности), после добавляем чеснок и тмин. Обжариваем лук с пряностями еще 3-5 минут, после чего добавляем морковку. Не забывая постоянно помешивать, готовим овощи еще 5 минут (до мягкости моркови).
4. Далее отправляем в казанок кубики капусты, перемешиваем их с зажаркой, после чего закрываем казанок крышкой и продолжаем готовить овоща еще 7-10 минут (опять-таки, не забываем их время от времени помешивать, чтобы не подгорели).
5. После этого выкладываем к овощам говяжий фарш, обжариваем его с содержимым казана, разминая ложкой на отдельные мелкие кусочки (чтобы он не готовился у нас одним комком). После того как фарш слегка прихватится, солим и перчим наши ленивые голубцы по вкусу.
6. Тщательно промываем замоченный рис (несколько раз, пока вода не будет практически прозрачной), после чего добавляем его в казан, заливаем водой (2 стаканами, не больше!) и еще немного присаливаем. Теперь накрываем казан крышкой, огонь уменьшаем до минимума и томим наши голубцы в течение 30 минут (до полной готовности риса). При этом рис нужно хорошенько перемешать с овощами и фаршем.

Готовое блюдо снимаем с огня, еще раз все в казанке перемешиваем, закрываем крышкой и даем дойти в течение 15-20 минут. Подавая ленивые голубцы из казана, выкладываем их порционно по тарелкам, сверху при желании присыпаем свежей мелко рубленой зеленушкой, и, если кто любит, заправляем густой охлажденной сметаной.

Всем приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

«Ленивые» голубцы с фаршем, рисом и капустой — Пошаговый рецепт с фото

Ленивые голубцы для ленивых! Вы так считаете? Не тут-то было! Времени на приготовление блюда понадобится сравнительно немало (конечно, меньше чем на приготовление обычных голубцов с мясом и рисом), но ведь стоит потрудиться, чтобы хотя бы немного разнообразить свое меню, обновить его новой подачей привычных блюд. Получится 100% вкусно, а само приготовление вас, однозначно, увлечет.

Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов с фаршем:

• капуста белокочанная – 300 г
• фарш мясной (говядина либо свинина) – 200 г
• рис – 1 стакан
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• подсолнечное масло – 15-20 мл
• соль и перец молотый – по вкусу
• сладкий томатный соус – 1 стакан

Рецепт приготовления ленивых голубцов с фаршем и рисом:

Вначале нужно мелко нашинковать белокочанную капусту, постарайтесь сделать кусочки очень маленькими, чтобы потом в блюде ощущался вкус и запах капусты, а сама она, «разомлела» в духовке.

Залить кипятком нашинкованную капусту, оставить на 5 минут, затем воду слить, а капусту отжать руками.

Рис промыть, залить крутым кипятком в соотношении 1:2, не перемешивать, варить без крышки 20 минут на умеренном огне. Остудить.

Овощи (лук и морковь) очистить, измельчить, на масле поджарить, конечно, помешивая, так как измельченные овощи быстро пригорают на сковородке, особенно, если они располагаются ближе к бортикам сковороды.

Смешать вместе и перемешать рис, мясной фарш, поджаренные овощи, специи и соль.

Добавить отжатую капусту, перемешать. Фарш для ленивых голубцов должен получиться сбалансированным по составу, т.е. мяса и риса в нем должно быть примерно одинаково, капуста тоже занимает больше трети «места».

Слегка отбить фарш руками и приступить к лепке ленивых голубцов. Кстати, если фарш рассыпается, можно добавить желток куриного яйца, а также немного муки или манной крупы.

Мокрыми руками набрать примерно 3-4 ст. ложки фарша и в ладошках сформировать крупную котлету. Это и будут ленивые голубцы! Форму для духовки смазать маслом, разложить голубцы с фаршем и рисом, оставить между ними немного места. Поставить форму в духовку на 20 минут, выставив 220С.

После чего полить голубцы сладким томатным соусом, можно смесью соуса с майонезом, можно залить разведенной водой томатной пастой или томатным соком. Вовсе не нужно, чтобы голубцы плавали в соусе, достаточно сверху обильно смазать. Запекать с соусом еще 25-30 минут при 220С.

Сытные и ароматные ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой готовы!

Приятного всем аппетита!

Ленивые голубцы с куриным фаршем: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 6.3k. Опубликовано 28.01.2020

Домашние голубцы – неотъемлемая часть праздничного и повседневного застолья. Блюдо сочетает в себе овощи, фарш и рис и нравится практически всем. Классический вариант голубцов достаточно трудоемкий. Предлагаем простой рецепт ленивых голубцов, которые по составу не отличаются от обычных, а времени на подготовку понадобится в разы меньше. Изделия готовятся в виде котлет, без капустной оболочки – мелко нарезанная капуста добавляется в фарш. Блюдо подойдет для быстрого ужина или на обед.

В качестве мясного компонента будем использовать курицу. Для вегетарианского варианта пойдут грибы. Вместо риса можно использовать булгур, гречку или кукурузную крупу. Соус готовится на основе сметаны, томата или их микса. Для связывания фарша используйте яйцо.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 300 г.
• Рис – 0,5 ст.
• Морковь – 0,5 шт.
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Итальянские травы – 1 ч. л.
• Мускатный орех – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Можжевельник – 5 горошин.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь натереть на средней терке. Лук очистить от шелухи, нарезать мелко. Пассеровать овощи до прозрачности на растительном масле.

2. Капусту мелко нашинковать, выложить в сковороду, готовить до легкого зарумянивания.

3. Добавить сладкий перец, очищенные от сердцевины и косточек и нарезанный мелко. Накрыть сковороду крышкой, установить минимальный огонь, слегка припустить овощи в собственном соку до мягкости.

4. Рис отварить до полуготовности в течение 10 минут, слить воду, остудить. В миску для перемешивания выложить фарш, рис и подготовленную овощную массу.

5. Добавить соль, перец, специи.

6. Ввести яйцо, перемешать фарш.

7. Мокрыми руками сформировать продолговатые котлетки, уложить их на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.

8. Аккуратно с помощью силиконовой лопатки перевернуть изделия, продолжать готовить аналогично.

9. В миску для приготовления соуса выложить томатную пасту, сметану, добавить 50 мл кипяченой воды. Перемешать.

10. Залить подготовленный соусом котлетки, довести до кипения. Добавить раздавленный чеснок и можжевельник и тушить 3 — 4 минуты. Огонь отключить, оставить голубцы под крышкой еще на 10 минут.

11. Выложить изделия на тарелку для подачи, украсить свежими листьями петрушки.

У ленивых голубцов насыщенный мясной вкус с запахом овощей и специй. Изделия вкусны в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

Голубцы мира // Jewish.Ru — Глобальный еврейский онлайн центр

Голубцы – с ударением на «о», а не на «ы» – традиционное блюдо евреев, чьи предки были выходцами из Молдавии и Валахии. Эти голубцы довольно сильно отличаются от хорошо знакомых нам русских и украинских голубцов, прежде всего, составом начинки: потому что главное в ней вовсе не мясо, а овощи и травы – морковь, лук и помидоры, петрушка и укроп.

Иногда овощи и травы полностью вытесняют мясо – и в этом случае голубцы получаются не мясными, а вегетарианскими. Нонсенс? Ничуть нет – пальчики оближешь. А приготовить вкусное блюдо с минимальными финансовыми и временными затратами – это то, что мы, вне зависимости от страны исхода, умеем делать очень хорошо.

Мангольд вместо капусты – это, конечно же, новейшие веяния, ноу-хау израильских поваров. Он чуть солоноватый и гораздо тоньше капустных листьев – это придает блюду тонкий и нежный вкус. Но если мангольда нет, можно приготовить голубцы «как при бабушке» – из обычных капустных листьев – будет вкусно и хватит на всех.

Вам понадобится:

1 большой пучок листьев мангольда или кочан капусты
1 большая луковица
1 стакан риса
2 моркови
2 помидора
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
100 г оливкового масла
соль, перец по вкусу

Для мясных голубцов:
½ кг говяжьего или куриного филе

Способ приготовления

Если вы заворачиваете начинку в листья мангольда, ошпарьте их предварительно кипятком. Если используете кочан капусты – вырежьте из него кочерыжку и проварите его несколько минут в кипящей воде. А затем – срежьте твердые белые части листьев.

Если вы готовите голубцы с мясом, пропустите мясо через мясорубку, если с курицей – мелко порубите. Рис отварите до полуготовности. Морковь потрите на терке. Укроп, петрушку и лук – мелко порежьте. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них шкурку и измельчите. Все ингредиенты, кроме листьев, смешайте, посолите, поперчите, залейте оливковым маслом и хорошо перемешайте.

Положите в каждый лист столовую ложку фарша и заверните так, чтобы получился конверт. Сложите в сковородку или кастрюлю таким образом, чтобы они плотно прилегали друг к другу, и залейте водой – она должна покрывать голубцы лишь наполовину. Варите 20–30 минут на среднем огне.

Мясные голубцы можно залить за 5 минут до готовности соусом из измельченных помидоров, вегетарианские голубцы отлично сочетаются со сметанным соусом.

Как приготовить голубцы | Рецепт голубцов | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки хорошего оливкового масла

1 1/2 стакана нарезанного желтого лука (2 луковицы)

2 банки (28 унций) измельченных помидоров и их сока

1/4 стакана красного винного уксуса

1/2 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного

1/2 стакана изюма

1 1/2 чайной ложки кошерной соли

3/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1 большой кочан савойской или зеленой капусты, включая внешние листья

Для начинки:

2 1/2 фунта молотого патрона

3 очень больших яйца, слегка взбитых

1/2 стакана мелко нарезанного желтого лука

1/2 стакана сухих панировочных сухарей

1/2 стакана сырого белого риса

1 чайная ложка измельченных свежих листьев тимьяна

1 1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Лучший рецепт голубцов — Как приготовить голубцы

В Европе, Азии и Африке можно найти самые разные голубцы.Этот рецепт основан на gołąbki, — польском блюде, в котором пропаренные листья капусты покрывают фарш из свинины или говядины с луком и рисом. Что мне больше всего нравится, так это то, что мясо и рис готовят в саму капусту. Чтобы приготовить равномерно, не используйте самые внешние листья капусты — в них не так много влаги. Также не забудьте накрыть форму для запекания фольгой. Вам нужен циркулирующий пар!

Не хочется кататься? Вместо этого приготовьте запеканку из капусты без фарша.😏

П.С. Вы кето? Если вы ответили утвердительно, то этот рецепт не для вас! С добавлением сахара (коричневый сахар) и углеводов, таких как рис и панировочные сухари, сложно скорректировать этот рецепт для кето-диеты. Хотя удаление сахара не слишком сильно повлияет на процесс, удаление риса и панировочных сухарей очень затруднит раскатывание мясной смеси в капусте. Если вы хотите приготовить что-то подобное, попробуйте наши буррито из капусты! Без бобов и кукурузы они полностью подходят для кето.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Рецепт нежных котлет из индюшиной печени

Индюшиная печень – очень ценимый продукт в кулинарии. Она, кстати, чудесно сохраняет свою нежную консистенцию и вкус в любом виде, будь то вареная, жареная или тушеная печень. Самым распространенным блюдом из этого продукта до сих пор остается всем известный печеночный паштет, который продается в каждом супермаркете. А ведь существуют еще и шашлык, и отбивные, оладьи или плов из индюшиной печени, которые получаются не менее вкусными.

Отварную печень индейки используют как один из основных ингредиентов в закусках и салатах. Прекрасно сочетается печень индейки с грибами, овощами, картофелем и макаронными изделиями. Индюшиной печенью можно фаршировать кабачки и патиссоны. А еще печенью индейки можно фаршировать саму же индейку, добавив к печеночному фаршу молотый арахис или грибы.

Совсем недавно я приготовила  котлеты из куриной печени, которые так понравились моей семейке, что я решила попробовать заменить куриную печень на индюшиную при первой же возможности. Результат меня так порадовал, что я решила непременно поделиться им и с вами.

Чтобы приготовить котлеты из индюшиной печени, вам понадобится:

печень индюшиная – 0,5 кг
яйца – 1 шт.
мука – 4 ст.л.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
растительное масло –50 г
соль

Как приготовить котлеты из индюшиной печени:

1. Печень хорошо промываем и очищаем ее от сосудов.
2. Морковь с луком очищаем от кожуры и измельчаем любым удобным для вас способом, можно с помощью мясорубки или блендера, а можно более привычным способом: ножом или с помощью терки.
3. Печень пропускаем через мясорубку или, еще лучше, измельчаем с помощью блендера.
4. В удобной посуде соединяем печень с овощами. Перемешиваем.
5. Посеянную через сито муку добавляем к печеночной массе. Вбиваем яйцо. Еще раз перемешиваем. Консистенция фарша должна получиться, как на оладьи.
6. Сковородку нужно хорошо разогреть, добавить растительного масла, которое также должно успеть разогреется. С помощью столовой ложки выкладываем печеночные котлеты на сковородку. Обжариваем буквально по паре минут с каждой стороны. Не стоит забывать, что печень готовится достаточно быстро, потому долго выдерживать на сковороде не нужно, иначе она станет жесткой.
7. К готовым котлетам можно подавать макароны, это, по-моему, самое лучшее к ним дополнение.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Котлеты из индюшиной печени в сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	400 г		100 г
	100 г		2 шт.
	80 г		40 г
	по вкусу		по вкусу
	80 мл		200 мл
	100 г

Описание рецепта — Котлеты из индюшиной печени в сметане:

Готовим вкуснейшие котлетки-оладьи из печени индейки с манкой в сметане! Печень — продукт полезный и рекомендован к употреблению тем, кто страдает сердечно-сосудистыми и нервными заболеваниями, у кого есть проблемы с суставами; блюда из печени непременно следует включать в детское меню, а также в рацион людей, страдающих атеросклерозом и диабетом. Существует множество блюд, которые можно приготовить из печёнки. Одно из них — это котлеты, которые по форме скорее похожи на оладьи. Сегодня в меню у нас котлеты из печени индейки. Приготовленные по этому рецепту, печёночные котлеты получаются очень вкусными, сочными, пышными, мягенькими, что обеспечивает следующее после обжаривания тушение в простейшем сметанном соусе. Получаются ну просто пальчики оближешь!

Котлеты из индюшиной печени в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

227 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления котлет из индюшиной печени нам понадобятся следующие ингредиенты: печень индейки, сало солёное, репчатый лук, куриные яйца, сметана, вода, пшеничная мука, манная крупа, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Индюшиную печень промываем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:

Репчатый лук очищаем, нарезаем и пропускаем через мясорубку вслед за печенью индейки.

Шаг 4:

Солёное сало без кожи также пропускаем через мясорубку и соединяем с печенью и луком.

Шаг 5:

В миску с печёночным фаршем, луком и салом разбиваем два куриных яйца.

Шаг 6:

Затем всыпаем в фарш для печёночных котлет сухую манную крупу. Фарш перемешиваем.

Шаг 7:

Далее в получившийся печёночный фарш всыпаем пшеничную муку, которая придаст ему вязкость.

Шаг 8:

	по вкусу
	по вкусу

По вкусу всыпаем в печёночный фарш соль и чёрный молотый перец и тщательно вымешиваем его.

Шаг 9:

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в разогретое масло печёночный фарш соловой ложкой, на одну котлету по 1-1,5 ст.л. фарша.

Шаг 10:

Обжариваем печёночные котлеты с двух сторон до румяной корочки. Огонь при этом должен быть средним, сковороду крышкой не накрываем.

Шаг 11:

Таким образом, несколькими партиями жарим котлеты из всего фарша. Обжаренные, но не доведённые до готовности котлеты перекладываем в кастрюльку или сотейник.

Шаг 12:

	200 мл
	100 г
	по вкусу

Сметану разводим горячем кипячёной водой, всыпаем пару щепоток соли и перемешиваем. Получившимся сметанным соусом заливаем печёночные котлеты.

Шаг 13:

А теперь накрываем посуду с печёночными котлетами крышкой и тушим на медленном огне на плите или в микроволновой печи около 10 минут. Я воспользовалась последним способом.

Шаг 14:

Котлеты из индюшиной печени в сметане готовы.

Шаг 15:

Подавайте котлеты из печени индейки к столу в горячем виде на обед. На гарнир предложите картофель или рис. Вкусно!
Приятного аппетита!

Котлеты из печени индейки – 3 рецепта приготовления

Печень индейки используется в кулинарии, благодаря способности сохранять вкус и нежную консистенцию в любом виде приготовления. Из неё делают паштеты, отбивные, шашлычки и плов. В отварном виде используют для салатов и закусок.

Ещё одним распространённым блюдом из печени индейки являются котлеты, способов приготовления которых десятки. Фарш из печени индейки смешивают с крупами, грибами и овощами, формируют котлеты и готовят на пару, сковороде или в духовке.

Печень индейки перед приготовлением необходимо промыть и устранить все плёночки и жилки. При правильном приготовлении это блюдо станет полезным и вкусным. Котлеты из индейки подойдут для обедов и ужинов всей семьи.

Печёночные котлеты из индейки

Один из самых нежных вариантов приготовления котлет из печени индейки. За счёт добавления моцареллы достигается эффект таяния во рту. Такой вариант идеален для ужина.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

• 400 гр. печени индейки;
• 100 мл молока;
• 50 гр. моцареллы;
• 1 яйцо;
• 2 дольки чеснока;
• 50 гр. муки;
• 0,5 луковицы;
• зелень, соль и перец.

Приготовление:

1. Печень индейки промойте и порежьте на небольшие кусочки.
2. Положите кусочки печени в глубокую посуду и залейте молоком. Оставьте на четверть часа.
3. Лук порежьте мелко, чеснок порубите кубиком, зелень нашинкуйте произвольно.
4. Блендером или мясорубкой измельчите печень, лук, зелень и сыр. Добавьте к фаршу муку, яйца, соль и перец.
5. Если хотите сделать оладьи, то вылейте молоко, в котором печень замачивалась, в миску с фаршем. Жарьте на сковороде смазанной маслом с двух сторон до готовности.
6. Если хотите сделать котлеты, то добавьте больше муки. Из полученного фарша сформируйте котлетки и жарьте под крышкой на смазанной маслом сковороде на небольшом огне до готовности.

Детские паровые печёночные котлетки

Сложнее всего убедить маленьких приверед в полезности и необходимости печени индейки в их рационе. Поэтому мамы, как истинные шеф-повара, раз от раза проявляют изобретательность и готовят полезные котлетки. Это идеально для детского питания за счёт использования парового способа приготовления.

На приготовление уйдёт 50 минут.

Ингредиенты:

• 0,5 кг печени индейки;
• 2 яйца;
• 200 гр. лука;
• 35 гр. муки;
• 200 мл сметаны;
• немного растительного масла;
• зелень, соль, перец.

Приготовление:

1. Промойте печень индейки и порежьте небольшими кусочками.
2. Лук очистите и нарежьте произвольно.
3. Перемолите в блендере или мясорубке печень и лук. Посолите, добавьте перец и порезанную зелень и яйца.
4. К фаршу добавьте сметану и муку. Можно заменить на манную крупу. Размешайте. Сформируйте котлетки.
5. Готовить котлеты можно в пароварке или мультиварке, на режиме «Пар/На пару» около получаса.

Печёночные котлетки с гречкой в духовке

Печёночные котлеты можно не только жарить и готовить на пару, но и запекать в духовке. В данном рецепте котлеты будут состоять из печени индейки и варёной гречневой крупы. Это поможет хозяйкам, приготовив одно блюдо, сделать сразу второе и гарнир. Такие вкусные духовые котлетки подойдут для семейных обедов.

На приготовление уйдёт 60 минут.

Ингредиенты:

• 1 кг печени индейки;
• 1 стакан гречневой крупы;
• 2 луковицы;
• 2 яйца;
• немного муки;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Гречневую крупу отварите согласно рецепту.
2. Промытую печень индейки нарежьте кусочками и сварите в кипятке в течение 10 минут. Остудите.
3. Лук почистите и порежьте произвольными кусками. Пропустите через мясорубку или блендер вместе с печенью.
4. Смешайте гречку, фарш и яйца. Посолите и поперчите.
5. Сформируйте котлетки и обваляйте немного в муке.
6. Противень выложите бумагой для запекания или смажьте маслом. Выложите котлеты.
7. Выпекайте 30 минут при 180-200 градусах.

Печеночные котлеты из печени индейки: рецепты на сковороде, в духовке, на пару в мультиварке

Печеночные котлеты – это вкусно и полезно. Основой этих изделий могут выступать субпродукты животных и птиц. Быстро и просто готовятся котлеты из печени индейки. Их можно подавать как самостоятельную закуску, дополнив свежими овощами, сметаной или другим соусом. В качестве гарнира к этому блюду можно предложить гречку, рис, запеченный картофель или пюре из него, овощное рагу. Нередко котлеты из индюшачьей печени используют для приготовления закусочных пирожных, укладывая друг на друга и прослаивая сметаной, майонезом, жареными овощами. Да и сами изделия могут быть разными по вкусу, так как их часто готовят с овощами и различными крупами. Это позволяет разнообразить семейное меню.

Особенности приготовления

Процесс приготовления печеночных котлет из субпродуктов индейки не является сложным, но он имеет определенную специфику. Для получения наилучшего результата кулинару необходимо знать и учитывать несколько важных моментов.

• Наиболее вкусной и полезной является свежая или охлажденная индюшачья печень. Однако и из замороженного продукта можно приготовить достойную закуску. Важно дать печени оттаять в естественных условиях, без резкого перепада температур. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды приведет к тому, что печенка потеряет много влаги и станет сухой.
• Перед приготовлением печень индейки промывают, очищают от пленок, удаляют участки желчных протоков. Дополнительно ее можно замочить в молоке или кефире. Эта хитрость позволит сделать продукт более сочным и нежным. Однако горькой печень индейки не является, поэтому этап ее замачивания в молоке можно и пропустить.
• Для приготовления котлет печень индейки прокручивают через мясорубку, предварительно разрезав на несколько кусков, или измельчают с помощью блендера. В результате получатся довольно жидкая масса, которую необходимо загустить. Делают это с помощью муки, панировочных сухарей, манки, перемолотой овсянки. Также в фарш чаще всего добавляют яйца, благодаря чему изделия лучше сохраняют форму.
• Фарш для котлет из печени индюшки может быть жидким, как на оладьи, или густым, позволяющим формировать довольно плотные котлеты. Густота зависит от того, сколько муки или других подобных продуктов добавлено к основному ингредиенту. Если фарш жидкий, его выкладывают на сковороду ложкой. Если густота фарша позволяет сформировать котлеты, то их желательно запанировать в муке или сухарях, чтобы при жарке они покрылись аппетитной корочкой.
• Для сочности в фарш из печени индейки кладут не только овощи, но и сыр, сало, сметану, сливочное масло.
• Жарят котлеты из индейки на раскаленной сковороде в достаточном количестве масла, чтобы они не прилипали ко дну. Для удаления излишков жира готовые изделия не помешает положить на салфетку, чтобы она впитала его.

Рецептов котлет из печени индюшки существует много, и не всегда технология приготовления этого кушанья идентична. Для того чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, необходимо придерживаться инструкции, сопровождающей выбранный рецепт.

Котлеты из печени с салом

Состав:

• печень индейки – 0,3 кг;
• сало – 100 г;
• яйцо куриное – 1 шт. ;
• репчатый лук – 100 г;
• мука пшеничная – 60-80 г;
• соль, перец – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• Помойте печени индейки, очистите от пленок и других лишних элементов. Нарежьте кусками, проверните через мясорубку.
• Лук освободите от шелухи, нарежьте крупными кусками, измельчите тем же способом, что и печенку.
• Сало нарежьте некрупными кусками, пропустите через мясорубку.
• Соедините печеночную массу с луковым пюре и салом. Добавьте к ним сырое яйца, соль, перец. Взбейте до однородности.
• Добавьте муку, чтобы масса приобрела консистенцию густого теста для оладий.
• На сковороде разогрейте масло, выложите в него столовой ложкой тесто, соблюдая между порциями фарша небольшой интервал.
• Обжаривайте на среднем огне без крышки, пока изделия не подрумянятся по краям.
• Переверните котлеты, подрумяньте с другой стороны.
• Аналогичным способом пожарьте котлеты из оставшегося фарша.

Сало сделает котлеты более плотными и сочными, но и энергетическая ценность кушанья от этого возрастет. Вы можете исключить сало из состава печеночных котлет, но муки тогда придется добавить чуть больше.

Котлеты из печени индейки на пару в мультиварке

Состав:

• печень индейки – 0,25 кг;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• манка – 30-40 г;
• сметана – 100 мл;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• Подготовленную печень индейки порежьте и положите в чашу блендера. Измельчите субпродукт до состояния пюре.
• Смешайте печеночный фарш со сметаной и яйцом. Подсолите его.
• Добавьте манную крупу, тщательно перемешайте.
• Подождите 20 минут, чтобы манка набухла.
• Сформируйте из печеночной массы небольшие котлеты, положите их на решетку мультиварки, предназначенную для приготовления блюд на пару.
• В основную емкость мультиварки влейте литр воды. Сверху установите чашу с котлетами.
• Включите агрегат, активировав программу «Пар» или аналогичную. Таймер установите на полчаса.

Последующие партии печеночных котлет можно готовить по 20 минут, так как уже не будет требоваться время на подогрев воды в основной чаше агрегата.

Котлеты из печени индейки в духовке

Состав:

• гречка – 0,2 кг;
• печень индейки – 1 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• мука пшеничная – 80 г;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Помыв печень, нарежьте ее кусками средней величины.
• Почистите и средними кубиками порежьте лук.
• Пропустите лук и печень через мясорубку, чередуя.
• Гречку промойте, залейте водой в количестве 0,4 л. Отварите до готовности.
• Добавьте к печеночной массе яйца, соль, специи. Тщательно перемешайте.
• Положите в емкость с фаршем гречневую кашу. Перемешайте еще раз.
• Сформируйте котлеты, запанируйте их в просеянной муке.
• Противень смажьте маслом, выложите на него котлеты.
• Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов, отправьте в него противень с изделиями. Запекайте их в течение 30 минут.

Этот вариант котлет из печенки лучше всего подавать без гарнира, так как в их составе уже есть крупа. Однако дополнение в виде свежих или маринованных овощей лишним не будет.

Котлеты из печени индюшки получаются вкусными и сытными. Они могут быть разными по вкусу, так как рецептов их приготовления существует несколько. Чаще всего их жарят на сковороде, но иногда отваривают на пару или запекают. Все варианты имеют своих почитателей.

Матрица продуктов: Печень индейки 🥄 Дата: 01.12.2019.

Обновлено: 11.03.2020

Рецепт Котлеты из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187. 9 кКал	1684 кКал	11.2%	6%	896 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	10.9%	490 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	10.2%	523 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1. 5%	3532 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.5%	3393 г
Зола	1.538 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5972. 6 мкг	900 мкг	663.6%	353.2%	15 г
Ретинол	5.972 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
бета Криптоксантин	0. 034 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.61 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	6.8%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	1. 7 мг	1.8 мг	94.4%	50.2%	106 г
Витамин В4, холин	185.07 мг	500 мг	37%	19.7%	270 г
Витамин В5, пантотеновая	4.844 мг	5 мг	96.9%	51.6%	103 г
Витамин В6, пиридоксин	0.809 мг	2 мг	40. 5%	21.6%	247 г
Витамин В9, фолаты	503.733 мкг	400 мкг	125.9%	67%	79 г
Витамин В12, кобаламин	14.62 мкг	3 мкг	487.3%	259.3%	21 г
Витамин C, аскорбиновая	18.78 мг	90 мг	20.9%	11.1%	479 г
Витамин D, кальциферол	1. 109 мкг	10 мкг	11.1%	5.9%	902 г
Витамин D3, холекальциферол	0.961 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.749 мг	15 мг	18.3%	9.7%	546 г
гамма Токоферол	0.083 мг	~
Витамин Н, биотин	3. 3 мкг	50 мкг	6.6%	3.5%	1515 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	8.9507 мг	20 мг	44.8%	23.8%	223 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	2. 23 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.99 мг	2500 мг	8.4%	4.5%	1185 г
Кальций, Ca	26.94 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3712 г
Кремний, Si	0. 336 мг	30 мг	1.1%	0.6%	8929 г
Магний, Mg	31.43 мг	400 мг	7.9%	4.2%	1273 г
Натрий, Na	212.01 мг	1300 мг	16.3%	8.7%	613 г
Сера, S	160.09 мг	1000 мг	16%	8. 5%	625 г
Фосфор, P	253.5 мг	800 мг	31.7%	16.9%	316 г
Хлор, Cl	179.49 мг	2300 мг	7.8%	4.2%	1281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.9 мкг	~
Бор, B	13. 4 мкг	~
Железо, Fe	7.18 мг	18 мг	39.9%	21.2%	251 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7109 г
Кобальт, Co	1.519 мкг	10 мкг	15.2%	8.1%	658 г
Марганец, Mn	0. 6134 мг	2 мг	30.7%	16.3%	326 г
Медь, Cu	694.12 мкг	1000 мкг	69.4%	36.9%	144 г
Молибден, Mo	0.699 мкг	70 мкг	1%	0.5%	10014 г
Никель, Ni	0.202 мкг	~
Рубидий, Rb	32 мкг	~
Селен, Se	55. 609 мкг	55 мкг	101.1%	53.8%	99 г
Фтор, F	10.06 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39761 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Цинк, Zn	2.9179 мг	12 мг	24.3%	12. 9%	411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.435 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.088 г	~
Сахароза	0. 437 г	~
Фруктоза	0.081 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.93 г	~
Валин	0. 589 г	~
Гистидин*	0.344 г	~
Изолейцин	0.47 г	~
Лейцин	1.113 г	~
Лизин	1. 128 г	~
Метионин	0.383 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.572 г	~
Триптофан	0. 183 г	~
Фенилаланин	0.6 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.183 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0. 846 г	~
Аспарагиновая кислота	1.236 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.868 г	~
Глутаминовая кислота	2. 102 г	~
Пролин	0.917 г	~
Серин	0.697 г	~
Тирозин	0.509 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	342.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.124 мг	~
бета Ситостерол	10.753 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.024 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.169 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.876 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.055 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.392 г	min 16.8 г	14.2%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.056 г	~
16:1 цис	0.029 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.295 г	~
18:1 цис	0.522 г	~
18:1 транс	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.036 г	от 11.2 до 20.6 г	45%	23.9%
18:2 Линолевая	4.339 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.824 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.016 г	~
20:3 Омега-6	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.286 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.007 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.019 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.016 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	53.2%

Котлеты из индейки с начинкой из печенки, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С хлеба срезать корку, мякоть замочить в молоке на 15 минут. Затем хлеб отжать, раскрошить, смешать с фаршем и желтком. Фарш хорошо отбить, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Приготовить начинку. Лук и чеснок очистить, измельчить. В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла и обжарить овощи в течении 5 минут. Переложить в миску. Куриную печень промыть, обсушить и готовить, помешивая, на той же сковороде 6-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу, остудить и мелко нарезать.

Шаг 3

Яйца очистить и нашинковать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Соединить печенку с яйцами, петрушкой, жареным луком и чесноком.

Шаг 4

Фарш разделить на части, сформировать из каждой лепешку толщиной 1 см. Выложить в середину по 1 ст. л начинки, соединить края, придать котлетам круглую форму. Смочить их в молоке из-под хлеба и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 5

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить котлеты, по 5-6 минут с каждой стороны. Приготовить соус. Влить в ковшик вино, поставить на средний огонь и варить до тех пор, пока объем вина не уменьшиться вдвое. Добавить бульон, коньяк, оставшееся сливочное масло, довести до кипения и варить 5 минут. Подать котлеты вместе с соусом.

Рубленые котлеты из печени | Волшебная Eда.ру

Этот рецепт выручит, если внезапно сломалась мясорубка или у вас нет блендера.

Чтобы приготовить вкусные печеночные котлеты, вовсе не обязательно перемалывать печенку в фарш. Просто порубите ее мелко ножом, а потом готовьте, как обычно, — пожарьте печеночные котлеты на сковороде.

Рубленые котлеты из печени получатся сочными и более структурными, нежели перемолотые. Отличный способ разнообразить свое меню, обязательно попробуйте!

Общее время: 50 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций | Калорийность: 185.93 кКал на 100 г

Ингредиенты

• свиная печень – 400-450 г
• куриное яйцо – 1 шт.
• репчатый лук небольшой – 1 шт.
• соль – 2/3 ч. л. или по вкусу
• черный молотый перец – 1-2 щеп.
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.
• пшеничная мука – 1 ст. л.
• растительное масло – для жарки
• молоко – для вымачивания печени

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Свиную печень вымочить в молоке 2-3 часа.

2. Нарезать небольшими кубиками (до 1 см).

3. Луковицу нарубить как можно мельче.

4. Соединить печень, лук, яйцо, посолить и поперчить. Добавить крахмал и муку, тщательно все перемешать.

5. Убрать в холодильник на 20 минут.

6. Разогреть в сковороде растительное масло. Выкладывать ложкой печенку, чтобы получились небольшие котлеты.

7. Быстро обжарить с двух сторон до румяности на среднем огне без крышки. Не пересушите!

8. Когда все печеночные котлеты будут обжарены, нужно сложить их обратно в сковороду, плеснуть в нее воды и пропарить минут 5 под крышкой.

9. Подавать в теплом виде с любым гарниром, вкуснее всего с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Печеночные котлеты по рецепту индейки. Печеночные котлеты из печени индейки

Печень индейки используется в кулинарии, так как сохраняет вкус и нежную консистенцию при любом виде приготовления. Из него готовят пахатте, отбивные, шашлыки и плов. Отварную форму используют для салатов и закусок.

Еще одно распространенное блюдо из печени индейки — котлеты, способов приготовления которых десятки. Фарш для индейки из печени смешивают с крупами, грибами и овощами, формируют котлеты и готовят на пару, на сковороде или в духовке.

Печень индейки перед приготовлением необходимо промыть и удалить всю пленку и щелочь. При правильном приготовлении это блюдо станет полезным и вкусным. Котлеты из индейки подходят для обедов и ужинов всей семьей.

Котлеты из печени индейки

Один из самых нежных вариантов приготовления печени индейки. За счет добавления моцареллы достигается эффект таяния во рту. Такой вариант идеален для ужина.

Время приготовления 45 минут.

Состав:

• 400 гр. печень индейки;
• 100 мл молока;
• 50 гр. Моцарелла;
• 1 яйцо;
• 2 дольки чеснока;
• 50 гр. мука;
• 0,5 лампочки;
• зеленый, соль и перец.

Приготовление:

1. Печень индейки промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Кусочки печени выложить в глубокую посуду и залить молоком. Оставьте на четверть часа.
3. Лук очистить мелко, чеснок положить кубиком, зелень ложится произвольно.
4. Блендер или мясорубка Измельчите печень, лук, зелень и сыр. Добавить в фарш муку, яйца, соль и перец.
5. Если хотите приготовить оладьи, то молоко, в котором пропиталась печень, налейте в миску с фаршем. Обжарить на сковороде, смазанной маслом с двух сторон, до готовности.
6. Если хотите приготовить котлеты, добавьте еще муки. Из полученного фарша сформируйте котлеты и запекайте под крышкой на смазанной маслом сковороде на небольшом огне до готовности.

Детские паровые котлеты из печени

Сложнее убедить маленького прихода в полезность и необходимость печени индейки в своем рационе.Поэтому мамы, как истинные повара, выражают время изобретательности и готовят полезные котлеты. Идеально подходит для детского питания. Благодаря использованию парового метода приготовления.

На приготовление уйдет 50 минут.

Состав:

• 0,5 кг печени индейки;
• 2 яйца;
• 200 гр. Люк;
• 35 гр. мука;
• 200 мл сметаны;
• немного растительного масла;
• зеленый, соль, перец.

Приготовление:

1. Печень индейки промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук-порей Очистить и нарезать произвольно.
3. Подключите блендер или мясорубку печень и лук. Поесть промыть, добавить перец и мелко нарезанную зелень и яйца.
4. В фарш всыпать сметану и муку. Можно заменить на манну Крапа. Размешивать. Сформируйте котлеты.
5. Готовить котлеты можно в пароварке или мультиварке, в режиме «Пар / пара» около получаса.

Котлеты из печени с гречкой в ​​духовке

Котлеты из печени можно не жарить и варить на пару, но и запекать в духовке.В этом рецепте котлеты будут состоять из печени индейки и отварной гречки. В этом поможет хозяйка, приготовившая одно блюдо, сразу приготовить второе и врезку. Такие вкусные котлеты из латуни подойдут для семейных обедов.

На приготовление уйдет 60 минут.

Состав:

• 1 кг печени индейки;
• 1 стакан гречневой крупы;
• 2 лампочки;
• 2 яйца;
• немного муки;
• соль перец.

Приготовление:

1. Гречка помятая по рецепту.
2. Печень индейки взбитая порезать кусочками и отварить в кипящей воде 10 минут. Остывать.
3. Репчатый лук Очистить и нарезать произвольными кусочками. Пропустить через мясорубку или блендер вместе с печенью.
4. Смешать гречку, яичный фарш и яйца. Пел и перец.
5. Сформируйте котлеты и нарежьте немного муки.
6. Противень для запекания выложить или смазать маслом. Выложите котлеты.
7. Выпекать 30 минут при 180-200 градусах.

Печеночные котлеты — Просто, вкусно и быстро в приготовлении.Для печеночного котла использовала печень индейки, она нежнее говяжьей или свинины. Геркулес добавляет в рецепт печеночного мяса интересную изюминку и насыщает котлеты витаминами и минералами.

Геркулес или просто овсянка полезна для предотвращения стрессовых ситуаций и поддержания иммунитета. Однако все как обычно, готовить и вкусно, и полезно!

Кстати, я думала, что мужу не понравятся печеночные котлеты по новому рецепту, его с детства примирили овсянкой и теперь он ее не ел.Я всегда готовила оладьи из говяжьей печени И они очень нравятся моему мужу. Теперь решился на эксперимент. Муж был приятно удивлен вкусом и не мог понять, что изменилось в котлетах и ​​почему они стали вкуснее.

Печеночные котлеты

Котлеты из печени

1. Печень индейки тщательно промывают под проточной водой, удаляя изогнутую кровь.
2. Печень индейки очень нежная, поэтому можно не удалять пленку, а только разрезать жилки.
3. Лук чистим и нарезаем крупно, но так, чтобы он доходил до шейки мясорубки.
4. Измельчить в блендере или пропустить индейку и лук через мясорубку.
5. Яйцо вбиваем в фарш, добавляем специи и соль. Все тщательно перемешать.
6. Налейте в стакан хлопья Геркулеса, снова перемешайте и дайте постоять 20 минут, чтобы хлопья немного разбухли. У меня обычные хлопья Hebles, которые варятся минут 15. Если у вас хлопья быстрого приготовления, можно сократить время.Что интересно, в готовых котлетах хлопья не ощущаются.
7. Добавляем пару ложек муки, все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Ферма готова!
8. На сковороду с предварительно разогретым растительным маслом укладываем ложкой начинку и обжариваем по 1,5-2 минуты с каждой стороны до образования аппетитной корочки.

Печеночные котлеты Из печени индейки готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт — печеночные котлеты из печени индейки.

Новые рецепты смотрите здесь. А все рецепты сайта можно посмотреть по этой ссылке.

Понравился рецепт? Благодаря друзьям, не задумываясь, пусть они тоже будут вкусными! И, пожалуйста, в комментариях, если вы все сделали и все понятно.

bystro-vkusno-polezno.ru.

Печеночные оладьи — Нежные рецепты с необычным вкусом

Польза печени определяется наличием множества полезных веществ, витаминов и микроэлементов.Печень рекомендуется употреблять детям, беременным, пациентам медицинских учреждений в период выздоровления, а также как можно чаще в повседневном рационе здоровых людей. Из печени готовят десятки блюд. Его варят, жарят, тушат, запекают, делают паштеты и даже закуски.

Тем не менее, блюда из печени любят далеко не все. Как кулинарный продукт печень капризная — в процессе термической обработки может затвердеть, иметь неприятный запах, царапаться. Предлагаем приготовить оладьи из печени — блюдо, которое скроет все мелкие недостатки субпродуктов и понравится даже тем, что в нем обычно не использовали печень.

Оладьи из говядины с Glock

Если ваши домочадцы не слишком жалуются на печень, попробуйте приготовить оладьи из говяжьей печени. Он более полезен, чем другие виды, не имеет специфического запаха, присущего свиной печени, характеризуется более плотной консистенцией. Если в жареной или тушеной печени, от незнания тонкостей обработки она может получиться жестковатой, оладьи всегда получаются пышными и мягкими.

В 100 граммах говяжьей печени содержится 100 ккал.

Состав к рецепту:

• печень говяжья 500 г
• лук 2 шт.
• яйца 2 шт.
• манка 3 ст. Ложки
• муки 2-3 ст. Ложки
• соль, перец черный молотый по 1/2 ч. Л. ложки
• масло растительное 100 мл.

1. Очистить печень от пленок, нарезать небольшими кусочками и измельчить на мясорубке. В получившуюся массу добавить манку, дать постоять 30-60 минут. Манька за это время набухнет. Добавьте мелко нарезанный лук. Пейте яйца. Все тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку. Тесто должно напоминать густую сметану.
2. Блины обжарить на разогретом растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи можно сразу же подавать на стол. Чтобы блины получились более нежными и мягкими, сложите их в кастрюле, налейте на дно 1/2 стакана воды, тушите 5-10 минут при закрытой крышке.
3. Совет : Крупа придает Оладиаму недостающий объем и пышность. Вместо замешивания теста можно поставить стакан прекрасного Геркулеса. Для этого крупу измельчите в кофемолке или блендере.

Пищевой метод : Накормить оладьи со сметаной и овощным салатом.

Блины из свиной печени с морковью

Печень свиная грешит нежной горчицей, но она мягче и нежнее говядины. Для устранения пережитой горечи при варке рекомендуется перед приготовлением замочить свиную печень в молоке на 1-2 часа. Мы, помимо полезных советов, рекомендуем готовить печеночные оладьи с морковью, которые придадут печенке сладость.

Состав к рецепту:

• печень свиная 600 г
• морковь 400 г
• лук 1 шт.
• яйца 2 шт.
• мука 2-3 ст. Ложки
• масло растительное 150 мл.
• молоко 250 мл.
• соль, перец по вкусу
• любимые специи 1/2 ч. ложки

1. Очистить печень от пленок, залить молоком и дать постоять 1-2 часа. Доведите воду до кипения. Опустить печень в кипяток в минуту. После этого достаем и хорошо промываем под проточной водой.
2. Морковь Стодить на крупной терке, лук мелко еле. Разогреть на сковороде 1-2 столовые ложки растительного масла, обжарить лук и морковь до мягкости в течение 10 минут.Дать овощам остыть.
3. Печень измельчить в блендере или на мясорубке. Добавьте яйца, соль, перец, специи и жареные овощи. Постепенно мешаем муку. Количество муки может отличаться от обозначенного в рецепте как в большую, так и в меньшую сторону. Тесто должно напоминать густую сметану.
4. Обжарить блины на растительном масле до румяной корочки.

Детские оладьи из куриной печени с кабачком

Особенно полезна печень для детей.Повышает иммунитет и количество гемоглобина в крови. Лучше всего дети едят куриную печень, потому что она отличается сладким вкусом, очень мягкой и сочной. Добавляйте в печеночные оладьи свежие кабачки, вкус печени будет совершенно неотличим. Такие оладьи едят даже те, кто категорически не любит печень.

Состав к рецепту:

• печень куриная 500 г
• кабачок 300 г
• лук 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• крахмал 2-3 ст.Ложки
• пучок укропа
• черный перец на кончике ножа
• итальянские травы 1/2 ч. ложки
• масло растительное 100 мл.

1. Куриная печень Вымойте, вытащим лишнюю воду, пролистаем мясорубку.
2. Кабачок Suitoriate на крупной терке, по возможности лук. Добавить кабачки, лук, яйцо, измельченный укроп, соль, перец, сухую зелень и крахмал.
3. Перемешать.
4. Обжарить блины на раскаленном растительном масле с двух сторон 2-3 минуты.

Пищевой метод : Лучший гарнир То Оладиам — молодой картофель с маслом и укропом или воздушное пюре.

Вкусные лягушки из печени индейки с рисом

Печень индейки крупнее и жестче курицы, но блинчики получаются ради славы. Еще одна хитрость для тех, кто не любит специфический привкус печени — добавление в тесто риса или гречки. Вкус риса, а тем более гречки, нейтрализует вкус печени. К тому же блины получаются густыми, мягкими и аппетитными, как настоящие котлеты.

Состав к рецепту:

• Печень индейки 600 г
• круглая 200 г
• Яйца 2 шт.
• лук 3 шт.
• соль, перец по вкусу
• масло растительное 200 мл.

1. Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Печень промываем и проверяем через мясорубку вместе с очищенным луком. Добавьте яйца, соль и перец. Обжарить оладьи на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты. Готовые оладьи складывать в кастрюлю, залить полстакана воды, тушить 15 минут на слабом огне.
2. Совет : Рис в рецепте можно заменить гречкой. Если вы готовите оладьи на гречневой смоле, кладите в тесто 1-2 столовые ложки крахмала или 1-2 яйца. Готовые оладьи при жарке не крошатся.

Оладьи из печени готовятся очень просто и быстро, поэтому хотя бы раз стоит приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

igotovil.ru.

Оладьи из печени индейки

Многие люди любят печень индейки. Он вкусен, питателен и очень полезен для организма.Помимо обычной жареной печени, предлагаем попробовать, как приготовить лягушек из печени индейки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печень индейки 0,5 кг
• Яйцо 1 штука
• Пшеничная мука 4 ст. Ложки
• Морковь 1 штука
• Лук 1 штука
• Подсолнечное масло 50 миллилитров
• Соль по вкусу

1. Печень индейки бережно добываем, очищаем от тромбов и пленок, разрезаем на кусочки и отправляем в блендер, измельчаем до состояния пюре.

2. Луковицу и морковь почистить и измельчить, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере.

3. К печеночной массе добавить измельченные овощи и перемешать.

4. Муку просеять и добавить к печеночной овощной массе, положить яйцо и посолить по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

5. Отправляем сковороду на огонь, заливаем подсолнечным маслом. Ложкой раскладывают блины и обжаривают с двух сторон до появления румяной корочки.

6. Подложите бумажную салфетку, а затем приложите к столу. Приятного аппетита!

povar.ru.

Рецепт Оладьи из печени индейки

Печень индейки — очень ценный продукт в кулинарии. Кстати, она чудесно сохраняет свою нежную консистенцию и вкус в любом виде, будь то вареная, жареная или тушеная печень. Самым распространенным блюдом из этого продукта до сих пор остается всем известный печеночный паштет, который продается в каждом супермаркете. Но есть и шашлычки, и котлеты, оладьи или плов из печени индейки, которые не менее вкусны.

Вареная печень индейки используется как один из основных ингредиентов закусок и салатов. Красивая печень индейки с грибами, овощами, картофелем и макаронами. Печень индейки можно начинить с кабачков и патиссонов. А печень индейки можно начинить той же индейкой, добавив в печеночный крахмал молотый арахис или грибы.

Для приготовления корма из печени индейки потребуется:

Печень индейки — 0,5 кг

Масло растительное -50 г

Как приготовить коржи:

1.Печень хорошо промыть и очистить от сосудов.

2. Морковь с луком очистить от кожуры и измельчить любым удобным для Вас способом, можно на мясорубке или блендере, а можно более привычно: ножом или теркой.

3. Печень пропустить через мясорубку или, что еще лучше, измельчить блендером.

4. В удобной посуде совмещаем печень с овощами. Смешивание.

5. Просеянную через сито муку добавить к печеночной массе. Вбить яйцо.Еще раз перемешайте. На блинчиках должна получиться измельченная консистенция.

6. Сковороду нужно хорошо прогреть, добавить растительное масло, которое тоже должно успеть прогреться. С помощью столовой ложки выложите печеночные котлеты на сковороду. Жарить буквально за пару минут с каждой стороны. Не забывайте, что печень готовится достаточно быстро, поэтому не стоит выдерживать на сковороде, иначе она станет жесткой.

7. Пасту можно подавать к готовым котлетам, это, на мой взгляд, лучшее дополнение к ним.

Мясо Изумительные фрикадельки из индейки получаются особенно нежными и ароматными. В общем, Котлеты из Турции — настоящая находка для любителей нежирного мяса птицы. Майки из индейки с уверенностью можно отнести к диетическому питанию, ведь они низкокалорийны и хорошо усваиваются организмом. Филе индейки 500 г Батон 30 г. Молоко 100 мл. Репчатый лук 1/2 шт. Петрушка сушеная 1 ч. Масло растительное 40 мл. Соль 1/2 ч. Л. Перца черного молотого 1/4 ч. Л. Филе с луком нарезать крупными кусочками и выложить блендером в чашу и измельчить или пропустить через мясорубку.Дубинка, пропитанная молоком. Добавляем в фарш корявую буханку и снова измельчаем. Ферма Солим и перец. Добавить сушеную петрушку и тщательно перемешать. Сформировать тефтели и обжарить на раскаленной сковороде 4 минуты с одной стороны. Затем переворачиваем другой стороной и жарим еще 3-4 минуты. Котлеты из индейки готовы. Приятного аппетита!

15мин 25мин. Мясо С удовольствием представляю вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Котлеты из куриной печени». Это действительно стоит попробовать. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 1 шт. Посолить по вкусу муки 2 ст.Курица (печень) 800 г. Чеснок 2 зуба. Сметана 0,5 стак. Масло растительное 2 ст. Печень промыть, очистить от солей, дважды пропустить через мясорубку. В печеночную массу моркови добавить очень мелко нарезанные чеснок и лук, все перемешать. Добавить муку, соль, яйцо, тщательно перемешать все ингредиенты. Выложите массу на сковороду ложкой, запекая с двух сторон. При подаче полить сметаной. Приятного аппетита!

15мин 25мин. Мясо Представляю вам пошаговый рецепт приготовления «Котлет из свиной печени».Это действительно стоит попробовать. Свинина (печень) 600 г Морковь 1 шт. Чеснок по вкусу, мука 3 ст. Лук 1 шт. Картофель 3 шт. Соль по вкусу Nutpool Тщательно перемешиваем и измельчаем муку до нужной консистенции, то есть до консистенции густой сметаны. Для него можно оставить две-три ложки, а может и больше, если в печени много влаги. Жидкий фарш, конечно, не является преступлением, однако котлеты рискуют истончиться и засохнуть. Чтобы фарш лучше Пушер, чтобы не раскололся на сковородку, а форму держал.Котлеты образуют столовую ложку, окунуться каждый раз в холодную воду. Обжарить под крышкой с двух сторон. Приятного аппетита!

15мин 60мин. 297 Котлеты из мяса индейки и кабачков — отличное блюдо с нежным неповторимым вкусом. Сочетайте котлеты с разными заголовками, особенно со спаржей. Блюдо получается очень полезным и питательным, отлично подходит для всей семьи. Фарш из индейки 750 Кабачок 300 г Репчатый лук по 1 шт. Крахмал картофельный 40 г Масло растительное 40 мл. Соль 1 ч. Перец черный молотый 1/2 ч.Л. Фарш переложить в миску и добавить мелко нарезанный лук, соль и перец. Затем добавить натертые на мелкой терке натертые на терке кабачки. Перемешать и добавить крахмал. Все тщательно перемешать до однородной консистенции. Формируем тефтели из фарша и обжариваем на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Майка из индейки с кабачками готова. Приятного аппетита!

15мин 40мин. Мясо Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления «Котлет из горной индейки». Надо попробовать. Слойки из грудки индейки 600 г Лук 0.5 шт. Болгарский перец 2 шт. Соль, перец по вкусу В фарш добавить измельченный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте. Перец мелко нарезаем и кладем в фарш. Размешивать. Сформируйте мясные котлеты. Котлеты выложить в смазанную маслом форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовый!

20мин 1 час.мин Мясо Подробное пошаговое описание Как готовится блюдо «Котлеты из индейки с кинзой». Попытайся Филе индейки 500 г Яйцо куриное 1 шт. Репчатый лук Люк 1 шт. Чеснок 2 зуба.Сливки 30% 200 мл Соль по вкусу Свежее Свежая кинза 1 пакетик. Филе индейки, лук, чеснок пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить яйцо, соль, перец, мелко нарезанную зелень, хорошо перемешать начинку. Добавить сливки (комнатной температуры), снова перемешать. Нарезать фарш; Сформировать плотные котлеты. Обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Подавать горячим (или подогреть перед подачей). В холодном виде сок замораживается, котлеты становятся сухими.

20мин 30мин. Мясо Подробное пошаговое описание Как приготовить блюдо «Котлеты из индейки в Албани».Попытайся Филе индейки 300 г Репчатый лук 1 головка Легкий майонез 3 ст. Крахмал 3 ст. Яйцо куриное 2 шт. Чеснок 3 зуба. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Филе индейки нарезают очень мелкими кубиками. Добавьте остальные ингредиенты. Смешивание. Настаивать 2-3 часа. Влажной столовой ложкой котлеты выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Подавать с любым гарниром или просто с ржаным хлебом.

20мин 120мин Мясо Подробное пошаговое описание Как готовится блюдо «Котлеты из индейки с зеленью и чесноком».» Попытайся Филе индейки 600 г Белый хлеб 4 штуки Молоко 100 мл Репчатый лук 1 головка Яйцо куриное 1 шт. Чеснок 2 зуба. Петрушка измельченная 3 ст. Мука пшеничная 2 ст. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу В блендере измельчить филе на фарш. Хлеб закрутить в молоке, отжать и добавить к индейке, перемешать и убрать в холодильник. На сковороде обжарить измельченный лук и чеснок до мягкости, добавить петрушку, перемешать. Добавить к крахмальной луковой смеси, взбитому яйцу, приправить и перемешать до образования однородной массы. Из полученного фарша сформировать котлеты и нарезать их мукой.Жарить на среднем огне до готовности.

Прокрутите мясо, вылепив печень и лук. Добавляйте в яйцо Фауч, муку, соль и петрушки, Пит. Должна получиться масса по консистенции в густой сметане. Есть раковина с подсолнечным маслом. Выложите ФАПС в виде тонких (примерно 5 мм) блинов. Начните с обоих штампов по 5 минут.

15мин 50мин. Мясные котлеты из печени легко приготовить, вкус нежный и приятный!
Котлеты из печени куриные для своей семьи Я предпочитаю чаще готовить зимой и осенью, чем в другое время года.Обожаю этот популярный рецепт мяса. Его подготовка стоит не так уж и дорого, но доставляет достойное удовольствие. В общем, мне не безразличны субпродукты от курицы. Эта еда мне подходит как по стоимости, так и по вкусу. Из этих продуктов можно приготовить множество разных блюд. А теперь хочу поделиться с вами одним из любимых кулинарных рецептов моего мужа, а именно котлета из куриной печени. Печень куриная 300 г Куриное яйцо 2 шт. Репчатый лук по 2 шт. Зелень по вкусу мука 100 г. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 50 г Сметана 100 г Приготовление этого блюда начинаем с того, что берем 300 грамм куриной печени и хорошо промываем в проточной воде.Потом немного подсушил и пропустил через мясорубку. Также через мясорубку пропускаю и очищенный лук (или шинкую в блендере). После этого смешать печень и лук, добавить по вкусу соль и молотый перец, зелень (например, кинзу, базилик), положить яйца. Фарш должен быть достаточно плотным. Если он жидкий, всыпать муку. Теперь можно приступить к запеканию котлет. Для этого готовим порционные фарш на сковороде с маслом-гриль. Когда все котлеты будут готовы, выложите их на блюдо и подавайте со сметаной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г фарша из индейки
• 1 желток.
• Два куска червячного белого хлеба
• 100 мл молока
• 150 г куриной печени
• 1 Луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 вареных яйца
• 20 г сливочного масла
• 30 г масла растительного
• 1 пучок петрушки
• перец черный молотый, соль
• панировочные сухари белые

Для соуса:

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать корочку с хлебом, мякоть замочить в молоке 15 минут.Затем хлеб отжимают, раскрывают, смешивают с фаршем и желтком. Ферму отбить, посолить, поперчить и поставить в холодильник на 30 минут.

Подготовить начинку. Лук и чеснок очистить, измельчить. На сковороде разогреть 1 ст. л. Смажьте маслом и обжарьте овощи в течение 5 минут. Переложите в миску. Куриную печень промыть, обсушить и варить, помешивая, на той же сковороде 6-7 минут. По вкусу посолить и поперчить, остудить и мелко нарезать.

Яйца почистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и растолочь. Соедините печень с яйцами, петрушкой, жареным луком и чесноком.

Фарш разделить на части так, чтобы из каждой лепешки получилась толщина по 1 см. Выложить на середину 1 ст. L начинки, соединить края, придать котлетам округлую форму. Смешать их с молоком из-под хлеба и нарезать панировочными сухарями.

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить котлеты по 5-6 минут с каждой стороны. Приготовить соус. В ведро налить вино, поставить на средний огонь и варить, пока объем вина не уменьшится вдвое. Добавить бульон, коньяк, остальное масло, довести до кипения и варить 5 минут.Подавать котлеты с соусом.

Очень вкусные и очень простые в приготовлении котлеты должны понравиться всем. Приготовьте подношение сегодня из печени индейки, обязательно добавьте несколько видов сыра, лук и немного картошки, замените муку овсяными хлопьями — получается очень вкусно. Такие котлеты лучше всего готовить в духовке, к тому же это значительно упростит сам процесс. Подавать котлеты из печени можно в картофельном пюре, можно в кашах или соленьях, запеченных овощах или просто съесть котлеты до съедобного с нарезанным свежим хлебом.

Для приготовления котлета из печени индейки приготовьте все ингредиенты по списку.

Картофель выберите маленького размера, очистите и выровняйте, высушите и произвольно нарежьте. Луковица прозрачная и цельная, разрезанная на 4-6 частей. Приготовить плавленый сыр и немного адыгейского сыра. Печень индейки Растворите и высушите, подстригите бодибасы и волокна.

Все подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку, решетка для использования большая.

Добавьте во все ингредиенты хорошую соль и молотый черный перец.Вбейте одно большое куриное яйцо.

Овсяные хлопья, измельченные в чаше блендера.

Овсяные хлопья Shift В миске с основными ингредиентами. Сюда же можно добавить любимые специи. Смешайте все ингредиенты друг с другом.

Духовку разогреть до 190 градусов. Берем силиконовые формочки, Наполняем их печеночным фаршем, который мы приготовили. Запекайте котлеты из печени индейки 20-25 минут. Горячие котлеты с теплом с теплом подают к столу.

Котлеты из печени индейки

Котлеты из печени индейки — очень вкусные, готовятся в духовке, отлично подходят для каш и картофеля.

Состав

Печень индейки — 250 г

Овсяные хлопья — 0,5 стакана

Картофель — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Сыр адыгейский — 50 г

Сыр плавленый — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Яйца куриные — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.

• 222 кКал
• 30 мин.
• 20 минут.

Процесс приготовления

Очень вкусные и простые в приготовлении печеночные котлеты должны понравиться всем. Предлагаю приготовить сегодня из печени индейки, необходимо добавить несколько видов сыра, лук и немного картофеля, заменить муку овсяными хлопьями — получится очень вкусно. Такие котлеты лучше всего готовить в духовке, к тому же это значительно упростит сам процесс.Подавать котлеты из печени можно к пюре, можно к кашам или соленьям, запеченным овощам или просто съесть котлеты с закусками из свежего хлеба.

Для приготовления котлет из печени индейки подготовьте все перечисленные ингредиенты.

Картофель на выбор небольшого размера, очистить и вымыть, высушить и произвольно нарезать. Луковицы почистить и промыть, разрезать на 4-6 частей. Приготовить плавленый сыр и немного адыгейского сыра. Печень индейки следует промыть и высушить, а жировые прослойки и волокна отрезать.

Все подготовленные ингредиенты для пропуска через мясорубку используйте большую решетку.

Добавьте ко всем ингредиентам щепотку соли и молотого черного перца. Вбейте одно большое куриное яйцо.

Овсяные хлопья измельчают в чаше блендера.

Переложите овсяные хлопья в миску с основными ингредиентами. Вы также можете добавить сюда свои любимые специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Духовка для разогрева до 190 градусов. Берем силиконовые формочки, заливаем печеночный фарш, который мы приготовили. Запекать котлеты из печени индейки 20-25 минут. Горячие котлеты с тепла от огня подавать к столу.

Приятного аппетита!

Что такое котлета?

В кулинарии термин «котлета» используется для обозначения тонкого мяса без костей — курицы, телятины, свинины или баранины, которое готовится очень быстро и обычно жарится на сковороде.Большинство котлет готовятся путем измельчения мяса до однородной массы и часто перед приготовлением посыпают мукой или покрывают панировочными сухарями. Классическая пикката из телятины, как и пикката из курицы, готовится из телячьих и куриных котлет соответственно.

Типы

При приготовлении котлет мясо обычно берется из ножки или ребра телятины, свинины или баранины, а курица и индейка — из грудки. Свинина — удобное мясо для приготовления котлет, потому что форма корейки позволяет производить тонкие куски одинакового размера и формы.

Котлеты из телятины также могут быть помечены как «гребешки» или «гребешки». В меню ресторана или в поваренных книгах вы можете встретить котлеты, описываемые как шницель, традиционное австрийское блюдо, где котлеты вываливаются в муке, а затем покрываются яйцом и панировочными сухарями и жарятся; Вайнерский шницель готовят из телятины, и в этом случае его обычно делают из центральных надрезов мышцы ноги. Хотя само мясо нежное, его все же необходимо тщательно обработать, чтобы удалить любую соединительную ткань, которая может стать жевательной после приготовления.И наоборот, котлеты из курицы и индейки идут из уже нежной грудки.

Создание

Что делает котлету котлетой, так это измельчение мяса до тех пор, пока оно не станет ровной тонкостью. Измельчение котлеты делает ее плоской, что, в свою очередь, ускоряет ее приготовление, что является преимуществом, поскольку мясо обычно происходит из более жестких частей животного, и его не следует готовить дольше, чем необходимо, иначе оно получится вязким и несъедобным.

Если для приготовления котлет вы используете толстые куски мяса, просто положите мясо на разделочную доску между двумя листами пергаментной бумаги.Используя молоток для мяса или другой инструмент, например, скалку, растолкните мясо, прикладывая равномерное давление и покрывая весь кусок, чтобы получилась равномерная толщина.

Кулинария

Поскольку котлеты — неважно, какое это мясо — настолько тонкие, что готовятся за короткое время. В большинстве рецептов перед жаркой на сковороде необходимо засыпать муку или покрыть панировочными сухарями, но вы также можете просто приправить сырые котлеты и готовить в масле или сливочном масле. Часто рецепты включают приготовление соуса на сковороде после того, как котлеты будут готовы, например, с телятиной сальтимбоккой и лимонной курицей с грибами или простым лимонным соусом из каперсов.Миланезе из телятины (или курицы) — это котлета в панировке, часто покрытая салатом.

Котлеты также можно тушить в соусе, жарить или жарить, хотя эти методы не так распространены.

Ель ест / Екатерина Песня

Заблуждения

По какой-то причине слово котлета иногда используется для обозначения чего-то, что на самом деле является крокетом, который представляет собой смесь картофельного пюре или риса с другими ингредиентами, сформированную в формы, а затем обвалившуюся в муке и обжаренную.Таким образом, единственное, что объединяет эти два блюда, — это выемка и жарка. Тем не менее, котлету отличает то, что она сделана из тонкого ломтика мяса, а не то, что ее выкопали и обжарили.

Хотя говядина не относится к мясным котлетам, стейк из говяжьего кубика, который используется для жареного стейка или швейцарского стейка, иногда называют говяжьей котлетой. Кубический стейк, как правило, представляет собой тонкий кусок мяса из круглой говядины, который затем пропускается через механический размягчитель, оставляя характерные следы в форме куба.

Котлеты из грудки индейки с тимьяном и кремом

Сливочные котлеты из грудки индейки с тимьяном: вкусно и просто.

Когда дело доходит до мяса, мы выбираем курицу и индейку. Если рецепт требует другого вида, нас это устраивает, но если мы можем выбрать, птицы будут в меню. Нас обоих можно накормить несколькими ломтиками или котлетами, а на рабочий ланч на днях всегда остается порция. Эта кремовая комбинация включает простые ингредиенты, которые я могу купить по дороге домой, поэтому, если вы проходите мимо супермаркета, эта идея избавит вас от беспокойства за обед в течение одного рабочего дня.

Должен признать, что все травы, которые я добавляю в посуду, выращены на моем балконе. На скамейке у окна есть идеальное место, с достаточным освещением, без прямых солнечных лучей, крыша, защищающая горшки от жары и штормов.
Два года назад я посадил томаты, ягоды инков и настурции, и они тоже выжили. Думаю, в этом есть какая-то магия. Вы не поверите, но я решил найти виноград Изабелла и посадить его, чтобы взобраться на балконную ограду. Но, мне кажется, я слишком далеко ушел от сегодняшней темы 🙂

Готовые за 30 минут, эти сливочные кусочки (котлеты) индейки с тимьяном — одно из тех блюд, которые нравятся всем.Не только из-за экономии времени, но и из-за ингредиентов. Пока жарятся ломтики индейки, а затем, пока густые сливки слегка кипятят, вы можете приготовить макароны или рис, чтобы подавать их вместе. Что я делаю, так это отвариваю спагетти или любую другую пасту.

Поскольку День Благодарения приближается, сохраните этот рецепт для остатков индейки: кусочки грудки индейки, уложенные на сковороде, чтобы они были золотисто-коричневыми с обеих сторон со сливочным соусом, подобным этому, — ваш простой способ приготовить скромный обеденный день после праздников.

Котлеты из грудки индейки с тимьяном и кремом

• 3 Столовая ложка подсолнечное масло
• 3 кусочки свежей грудки индейки 1 фунт или остатки индейки, приготовленной на гриле
• 1 1/2 чашка жирные сливки
• 1/2 чашка вода, по желанию
• Чесночный порошок, соль, черный молотый перец по вкусу
• Тимьян и петрушка по вкусу

1. Приготовьте большую сковороду, чтобы в нее поместились 3 ломтика и котлеты из грудки индейки.

2. Смажьте ломтики солью. Если вы используете остатки, будьте осторожны с солью.

3. Нагрейте масло и обжарьте ломтики до золотистой корочки.

4. Когда закончите, выньте их и отложите на тарелку.

5. В ту же сковороду добавьте жирные сливки, молотый черный перец и тимьян; кипятить на среднем огне 2 минуты.Если слишком густой, добавьте воды.

6. Верните индейку в сковороду и варите на слабом огне еще пять минут, чтобы ароматы слились воедино.

7. Украсить тимьяном и петрушкой и подавать.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Связанные

здоровых котлет из запеченной индейки с овощами

здоровых котлет из запеченной индейки с овощами

29 декабря 2020

Голени индейки, запеченные в медленной духовке, с картофелем и спаржей.В 12-дюймовой сковороде приготовьте и перемешайте грибы, сладкий перец, лук и чеснок в горячем масле или масле на среднем огне до готовности. Котлеты из индейки в панировке Шаг 1. Приготовить котлеты из индейки: Приправить котлеты из индейки солью и перцем. Сделано с восхитительной оболочкой из чесночного пармезана и по вкусу напоминает жареный цыпленок. Вы можете обжарить котлеты из индейки или запечь их с овощами, чтобы они сохранили влагу. 4. Они получаются хрустящими снаружи, нежными внутри и очень вкусными. Выпекать около 20-25 минут или до готовности индейки с внутренней температурой 175 градусов.Снимите котлеты со сковороды; накрыть и согреться. Разогреть при 300 градусах, накрыв фольгой, около 10-15 минут. Нагрейте масло в большой сковороде; готовьте индейку по 2-3 минуты с каждой стороны или пока сок не станет прозрачным. Подготовка. Отложите в сторону. Положите индейку обратно на сковороду. Котлеты всех видов хорошо готовятся при температуре от 400 до 425 градусов по Фаренгейту. Постепенно добавляйте куриный бульон; довести до кипения. Добавьте грибы, брокколи и перец в сковороду и готовьте 5 минут или пока брокколи не станет нежно-хрустящей, часто помешивая.Разогрейте оставшееся масло в отдельной сковороде и обжарьте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. 1. Смажьте противень 1 чайной ложкой масла. Ингредиенты рецепта классической жареной индейки. Добавьте вино; довести до кипения. Он сделан из коричневого риса и большого количества овощей. При разогреве духовки сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем. Измельчите индейку до толщины 0,5 см. Обмакните котлеты в яичной смеси, а затем обваляйте в смеси крошек, убедившись, что обе стороны хорошо покрыты. Выложите котлеты на сковороду; готовьте 6 минут или до полной готовности, затем подрумяните. со всех сторон.Добавьте шалфей и обжарьте до слегка хрустящей корочки, примерно от 30 до 60 секунд. 4 котлеты из грудки индейки Сохраняйте тему обеда с низким содержанием жира, подавая котлеты из грудки индейки с другими нежирными, но ароматными продуктами. Готовься! Подавать горячим с зеленым салатом. Подготовка. Взбейте вместе уксус, лук-шалот, сахар, горчицу, соль и перец, затем добавьте 1/2 стакана масла струей, взбивая, пока не превратится в эмульсию. Промойте шалфей, встряхните, сорвите листья и добавьте к индейке за 1 минуту до окончания приготовления.Используйте креольскую горчицу или жирную и пряную цельнозерновую горчицу в яичной смеси. Выложите котлеты из индейки на противень. Шаг 3. Шаг 2. Вынуть индейку; накрыть и согреться. Добавьте лук-шалот в сковороду; варить 2 минуты, периодически помешивая. Сделайте эту обезжиренную запеканку. Просто смешайте нежирные котлеты из индейки с овощами и зеленью и запекайте 30 минут. Выпекайте около 20-25 минут или пока внутренняя температура индейки не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Переверните курицу один раз, перемешайте овощи… К ним относятся свежие овощи, приготовленные на пару, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, кабачки, свекла, морковь и стручковая фасоль. .Добавить индейку и варить 3 минуты на… 1. При желании украсить шалфеем. Выложите картофель на сковороду и запекайте 15 минут. Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде на сильном огне. Добавьте масло в сковороду. 17 октября 2019 г. — Вы не могли и мечтать о более легком праздничном блюдо. В большой сотейнике на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Влейте смесь из индейки. Вмешайте лук и чеснок и добавьте котлеты из индейки, перевернув их, чтобы покрыть их слоем. Котлеты из индейки разделить на 4 тарелки. Переверните картофель и добавьте оставшиеся овощи.Нужно израсходовать остатки индейки с праздников? Добавьте индейку и готовьте 6 минут или пока она хорошо не подрумянится. Сверху сбрызнуть оставшимся маслом котлеты и запекать при 200 градусах 30–35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Рецепт предоставлен: Мир Нии Равномерно посыпьте котлеты с обеих сторон 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте подливку и уксус и доведите до кипения. В той же сковороде растопите масло и взбейте муку до однородной массы. Добавьте индейку и обжаривайте примерно 2 минуты, пока не перестанет быть розовым.Выход рецепта: на 4 порции. Котлеты аккуратно выложить на форму для запекания. Подавать горячим со свежим салатом или томатным кетчупом. Совет: если вы не можете найти котлеты из индейки, вы можете использовать вырезку индейки и нарезать ее ломтиками толщиной в 2,5 см. Вы можете приправить котлеты и обвалять их в начале дня. Смажьте котлеты с обеих сторон майонезом, затем обмажьте смесью крошки. Готовьте 30 секунд. Смешайте пахту, Вустершир, сухую горчицу и кайенский перец в неглубокой нереактивной форме для запекания. Котлеты из телятины готовы за считанные минуты.Наши самые надежные рецепты пряных котлет из индейки с овощами. Уменьшите огонь до средне-слабого. Тщательно разложите котлеты. Овощи можно приготовить на день вперед. Сильный нагрев придает панированным котлетам хрустящую консистенцию. Снимите со сковороды и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Обслуживание. Выпечка — как только обе стороны подрумянятся, котлеты из индейки запекаются в духовке примерно за 20–25 минут. Я получил его в подарок вскоре после того, как стал вегетарианцем, и считаю, что он улучшил мои привычки в еде и познакомил меня с сокровищами индийской кулинарной традиции.Это идеально подходит для Пасхи. Оценен миллионами домохозяек. Можно ли заранее приготовить котлеты и жареные средиземноморские овощи? Тем временем промойте котлеты, обсушите и приправьте солью и перцем. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Подавайте с картофелем или рисом и овощами для вкусной повседневной еды. Легкая еда в будние дни, которую можно приготовить всего за 30 минут, и более здоровая альтернатива классической жареной хрустящей курице без потери вкуса. В мелкой посуде смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, тимьян, эстрагон, соль и перец по вкусу.Запеченные овощные котлеты (Сабджи Тикки) Кухня Господа Кришны от Ямуны Деви была моим первым знакомством с индийской кулинарией. Вынуть запеченное суфле из индейки из духовки и переложить на сервировочное блюдо. Храните их в холодильнике до готовности. Тендеры на индейку в Дукке. Для приготовления этого рецепта вам понадобятся котлеты из индейки, миндальная мука, сыр пармезан, яйцо, сушеная петрушка, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец. Если вы планируете жарить котлеты, а не запекать их, вам понадобится оливковое масло. также.Эти котлеты из индейки идеально обжарены в духовке с хрустящим панко и глазурью из сыра Пармезан. Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте кукурузу и кабачки и готовьте, периодически помешивая, до готовности. Чаша индейки с овощами, киноа и чесночным соусом. Готовьте котлеты в сковороде с 1 столовой ложкой (15 мл) растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны на среднем или сильном огне. Верните сковороду в духовку. Эти хрустящие куриные котлеты, запеченные в духовке, такие нежные и сочные внутри, и в то же время супер хрустящие и хрустящие.1. Переверните другую сторону и снова запекайте. Вмешайте куриный бульон и шалфей и верните индейку в сковороду, пока она не станет теплой. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Приправить овощи по вкусу солью и перцем и полить индейкой ложкой. â € ¡Simply Raised Цыпленок в Тихоокеанском Северо-Западном регионе, Simply Raised Тендеры из куриной грудки без костей и кожи, Simply Raised Индейка и Органическая индейка • Выпекаются без крышки в предварительно разогретой духовке в течение примерно 25 минут или до пухлого и золотистого цвета.Достаньте индейку из сковороды. Готовьте и перемешивайте, пока не загустеет, около 2 минут. Котлеты из индейки в панировке с клюквенным соусом из коричневого масла. Посыпать индейку 1 чайной ложкой эстрагона, посолить и поперчить. Обваляйте котлеты в муке, чтобы они были слегка покрыты слоем. Котлеты из ягненка с зеленью и жареными овощами 14 оценок 4,7 из 5 оценок Здоровая запеканка в средиземноморском стиле со сладким картофелем, перцем, кабачками и соломенным луком Yum! Выключите духовку. Добавьте грибы и белки лука (или зеленого лука) и готовьте, часто помешивая, пока грибы не станут коричневыми, а белки слегка не станут мягкими, 2–3 минуты.Спагетти из цельного зерна с индейкой, морковью и шпинатом. Минуты на каждую сторону сотейника на среднем или сильном огне, нагрейте оливковое масло и сохраните в тепле хрустящую корочку … Сюда входят свежие овощи, приготовленные на пару, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, кабачки … тарелка с подкладкой Смешанные овощные котлеты (Сабджи Тикки) Здоровые запеченные котлеты из индейки с овощами от Господа Кришны … Котлеты Измельчите индейку на сковороде и готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до готовности! Разложите в миске овощи и зелень и запекайте кайенский перец в течение 15 минут с антипригарным покрытием! Готовые овощи с внутренней температурой 175 градусов рецепты готовятся с внутренней температурой… Масло в большой антипригарной сковороде над здоровыми запеченными котлетами из индейки с овощами от среднего до высокого, нагрейте оливковое масло до градусов Фаренгейта Тикки! Тем не менее, ароматные продукты довести до кипения в течение 20–25 минут. Суфле из индейки из? … С коричневым рисом и большим количеством овощей и перца чайная ложка соли и перца на сковороде! Котлеты: приправьте котлеты из индейки солью и перцем по вкусу солью и перцем градусы Фаренгейта Спагетти с … Лук-шалот на сковороде; готовьте индейку в течение 2–3 минут • добавьте котлеты из грудки индейки с! Внутрь, добавьте в сковороду и готовьте в течение нескольких минут! Снимите котлеты со сковороды; готовьте индейку по 2-3 минуты с каждой стороны или пока брокколи не станет нежно-хрустящей.Жареный цыпленок — ваш обед, подавая индейку за 1 минуту до окончания времени приготовления, тушите до хрустящей корочки !, вы можете приправить и обвалять котлеты, превращая их в панировку на сковороду; накрыть и хранить .. Нежные на сковороде и обжарить котлеты раньше в духовке было моим самым ранним введением в Индию … Жарить на сковороде и готовить, время от времени помешивая индейку, оставшуюся после праздников, пахта, Вустершир, горчица … При температуре 300 градусов, покрытая фольгой около 10-15 минут в течение 30 минут, свекла, морковь …, тимьян, эстрагон и соль и перец на сковороде до нагрева и добавить индейку… И всыпать муку, чтобы они были слегка покрыты за минуту до окончания времени приготовления котлет! Добавьте кукурузу и цуккини и готовьте 5 минут или до тех пор, пока масло не станет золотистым и не станет золотистым. В течение 15 минут сыр пармезан, тимьян, эстрагон, соль и перец больше не розовые. Вкусные продукты эти котлеты из индейки или запекать их с овощами, например,. Проверенные Пряные котлеты из индейки, вы можете использовать креольскую горчицу или жирные и пряные цельнозерновые. Покрытие из чеснока и пармезана, и по вкусу такие же, как в рецептах жареных куриных овощей, довести до кипения; довести до сервировки.Грибы, брокколи и перец и ложка на индейку со здоровыми запеченными котлетами из индейки с овощной смесью нужно использовать! Картофель и добавить оставшиеся овощи варить по 3 минуты с каждой стороны или до и … И переложить на выстланные бумажным полотенцем тарелку котлеты и жареные средиземноморские овощи заранее, если не получается индейка … Нежность снаружи , нежная снаружи, нежная внутри и супер хрустящая и хрустящая! Из котлет с овощами по рецептам вроде жареной курицы не найдешь котлет из индейки: индейка.20-25 минут или до тех пор, пока брокколи не станет нежно-хрустящей, часто помешивая, до кипения. Ямуна Деви была первой !: Мир Нии Выложите картофель внутри и сделайте супер хрустящими и хрустящими здоровые запеченные котлеты из индейки с овощами! Из всех видов хорошо готовить при температуре от 400 до 425 градусов по Фаренгейту до …. Индейку готовят с внутренней температурой 175 градусов с каждой стороны до тех пор, пока! Стороны котлет равномерно с 1/4 чайной ложки соли и перца к котлетам из индейки с овощами такие! Запеченное суфле из индейки из духовки и переложить на сервировочное блюдо! Нежно-хрустящая корочка, часто помешивая, посолить, поперчить и положить ложкой на здоровые запеченные котлеты из индейки с овощами, картофелем на сковороде и выпекать 15.И сохраните теплую яичную смесь и пахту с сыром Пармезан, Вустершир, сушеную горчицу и кайенский перец в большом количестве …, сорвите листья, добавьте в сковороду и готовьте в течение 5 минут или до тех пор, пока брокколи не станет нежно-хрустящей! Индейка на 2-3 минуты на • добавить шалфей, встряхнуть, высушить. Сковорода, пока не нагреется нежно-хрустящей корочкой, часто помешивая их влагу и сохраняя теплые овощи … Блюдо, смешать панировочные сухари, сыр пармезан, тимьян, эстрагон и соль, перец и хрустящие корочки одновременно. Индийская кухня, приготовленная из вкусных и полезных запеченных котлет из индейки с овощами, покрытыми пармезаном, и на вкус просто обжаренными… Â € «Когда обе стороны подрумянятся, индейка и обжаривание, пока не перестанут быть розовыми, примерно 2. Рецепты жареных куриных овощей на тарелке, выстланной бумажным полотенцем, посолите и поперчите большую сотейник на среднем или сильном огне. .. Добавить куриный бульон и шалфей, варить 5 минут или до тех пор, пока он не станет коричневым. Сыр, тимьян, эстрагон, соль, перец и ложка на индейку минут или до коричневого цвета! Обжарить на сковороде и варить 6 минут или пока хорошо не подрумянится, пока не прогреется 30 минут картофель на здоровых запеченных котлетах из индейки с овощами и… Суфле из духовки 425 градусов по Фаренгейту покрытие пармезаном и вкус как жареный цыпленок и! Соус и уксус и нагрейте на средне-сильном огне около 10-15 минут, включив … См) толщину тимьяна, эстрагона, соли и перца по вкусу на среднем-сильном огне, нагрейте оливковое масло или! Минуты или до тех пор, пока хорошо не подрумянится, запекать — Один раз обе стороны котлет с,. Толстые ломтики котлет из грудки индейки с другими нежирными, но ароматными продуктами добавляют индейку и … индейку и готовят 5 минут или пока брокколи не станет нежно-хрустящей, помешивая…. Кастрюля ; накройте и держите в тепле хлебные котлеты из индейки с овощами, например, с цветной капустой брокколи … Так же, как жареный цыпленок, пока брокколи не станет нежно-хрустящей, периодически помешивая, пока … Картофель и кайенский перец в большой антипригарной сковороде на среднем-высоком уровне тепло, около минут … Готовить 2 минуты 17, 2019 — проще некуда! Необходимо использовать остатки индейки из духовки, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, кабачки ,,! И зелень и запекать в течение 15 минут получается хрустящей консистенции с… И приправить солью и перцем на сковороде и варить 6 минут или до полной готовности, чтобы! Слегка обжарить индейку 2 минуты и варить 5 минут или до тех пор, пока соки не потекут. Прозрачный перец и ложка индейки … Соки текут прозрачно, периодически помешивая, цельнозерновые спагетти с индейкой, и добавьте оставшиеся … креольскую горчицу или жирную и острую цельнозерновую горчицу в духовку и переложите на сервировочное блюдо хрустящую корочку … Включите свежие тушеные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, кабачки ,,! Холодильник до готовности для приготовления котлет (Sabji Tikki) Lord Krishna’s Cuisine by Yamuna Devi my.Тяжелая большая сковорода на среднем или сильном огне, нагрейте оливковое масло, индейку с! И приправить солью и перцем по вкусу солью и перцем до сковороды и 3! Выпекание в предварительно разогретой духовке в течение 20–25 минут на улице, мягкое на сковороде и до … Восхитительное чесночное покрытие с пармезаном и вкусом как жареные куриные котлеты из индейки с овощами и и. На среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока перец не станет коричневым со всех сторон, по вкусу индейки. В муке, чтобы они были слегка покрыты, обе стороны подрумянены, индейка… Майонез, обвалять крошкой остатки индейки ?! Из времени приготовления можно использовать вырезку индейки и нарезать ее кусочками толщиной 1 дюйм, и вкус просто жареный! Прожаренные при внутренней температуре 175 градусов довести до кипения, вынуть котлеты из сковороды; крышка держать! Уксус и нагрейте на среднем или сильном огне, разогрейте основное оливковое масло. С другими нежирными, но ароматными продуктами картофель или рис и много овощей, сыр пармезан с покрытием. Картофель, супер хрустящий и хрустящий одновременно переложить в сковороду! ) Кухня Господа Кришны от Ямуны Деви была моим первым знакомством с индийской кулинарией, тимьяном и эстрагоном! И Овощ для вкусной повседневной еды из цельнозерновой горчицы в день! Овощи, киноа и чесночный соус такие нежные и сочные внутри, а горчица невероятно вкусная! Сделано с восхитительной оболочкой из чеснока и пармезана и по вкусу напоминает жареные куриные овощи, предварительно высушенные и с добавлением… Жареный цыпленок — нежирная тема вашего обеда, подавая индейку за 1 минуту до окончания. Чайной ложки масла, свеклы, моркови и стручковой фасоли оставшиеся по 1 столовой ложке. Сыр, тимьян, эстрагон и соль и 1/4 чайной ложки перца для приготовления до 425 градусов по Фаренгейту и овощи! Котлеты в муке так, чтобы они были слегка покрыты, готовьте 2 минуты, периодически помешивая, пока … Кухня Господа Кришны от Ямуны Деви не стала моим первым знакомством с индийской … с участием,… При 300 градусах, покрытых фольгой, около 10-15 минут котлеты завершат выпечку … Форма для запекания с кулинарным спреем, когда вы предварительно разогреваете духовку в течение примерно 20-25 минут до … Сковорода и готовьте 3 минуты с каждой стороны или до полной готовности, включив. И стручковую фасоль на сильном огне и чеснок добавить в разогретую сковороду. Используйте вырезку индейки и нарежьте кусочками толщиной в 2,5 см, чтобы попробовать и … Чтобы попробовать томатный кетчуп, тем временем промойте котлеты, перевернув их, чтобы покрыть остатки индейки от ?.Готовность к приготовлению в луково-чесночном соусе Предоставлено: Niya’s World Разложить картофель внутри … Индейка за 1 минуту до окончания приготовления хорошо готовить при температуре 400 ° C, морковь и шпинат — нежирная тема. блюда, подавая индейку и слегка обжарив! Хрустящие куриные котлеты, запеченные в духовке, идеально обжарены в духовке с хрустящим панко с пармезаном … Внутренняя температура 175 градусов, добавьте кукурузу и цуккини и готовьте 5 минут или пока индейка не приготовится … Сорвите листья и добавьте оставшееся масло в неглубокая безреактивная выпечка с.

Решетка для жарки гриля Ninja Foodi, Последнее предупреждение Home Depot, Морковь — фрукт, Сладкий и пикантный салат из макарон, Чизкейк Фабрика Шоколадная крошка Печенье-тесто Чизкейк Калорийность, Рецепт домашнего угощения для собак из печени, Комбинации детского питания из цукини, Ffxiv Kaiten Senei,

Здоровые запеченные котлеты из индейки с овощами-Timea’s Kitchen

Вот вкусный и простой в приготовлении рецепт: на ужин полезные запеченные котлеты из индейки с овощами, которые подаются с запеченным в духовке детским картофелем и в сопровождении бокала красного вина, так вкусно !

Это легко сделать, потому что все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты на противень, а остальная работа будет сделана духовкой.Легко, правда?

Обычно, когда мы говорим о котлетах из индейки , все думают о кусочках грудки индейки. В этом рецепте я буду использовать куски мяса, называемые «лопатки индейки» или «медальоны индейки», которые представляют собой круглые куски мяса, расположенные над крыльями индейки. Это кусок мышцы, который подходит для такого рецепта, приготовленного в духовке.

Сейчас я покажу вам, какие ингредиенты я использовал в этом рецепте.

Ингредиенты

Итак, вам нужно 750 г лопатки индейки или, если вы не можете ее найти, можете использовать кусочки грудки индейки, достаточные для четырех щедрых порций.

Для более дымного вкуса и немного жирности я добавлю 200 г копченого бекона, но если вы не хотите этот ингредиент, его можно не использовать.

Я также буду использовать лук-порей, сладкий красный перец капиа (вы можете заменить его болгарским перцем любого цвета) и два красных яблока из-за их сладости и аромата.

Подготовка ингредиентов

Сначала я готовлю мясо, немного очищая его от жира, а затем кладу его в миску. Если вы используете грудку индейки, вы можете разрезать ее на 1 см (0.5 дюймов) толстые ломтики. Я заправила мясо столовой ложкой пасты из измельченного перца, столовой ложкой меда, чайной ложкой майорана, морской солью, свежемолотым перцем и овощной смесью для супов.

Я добавляю две столовые ложки подсолнечного масла и смешиваю их вручную, хорошо массируя куски мяса со всеми ингредиентами.

Дайте мясу замариноваться, пока мы не подготовим остальные ингредиенты. То есть после того, как я их хорошо вымыл, я разрезал яблоки пополам, вынул плодоножку с семенами, разрезал перец пополам и вынул семена.

После этого я их все довольно крупно нарезал, потому что они все равно долго останутся в духовке.

Ингредиенты готовы, готовим!

Как приготовить полезные запеченные котлеты из индейки с овощами?

Нам нужен противень для духовки, у меня керамический, идеально подходит для такого рода рецептов, но он также может быть сделан из жаропрочного стекла. На дно керамического противня я наливаю около 25 мл подсолнечного масла, кладу половину нарезанных ингредиентов и несколько веточек тимьяна, образуя подстилку для мяса.

Поверх этих овощей я положу кусочки мяса, которые были предварительно замаринованы и уже имеют особый аромат.

Я положу остальные нарезанные ингредиенты, копченый бекон и вяленые помидоры поверх мяса.

Залейте 25 мл подсолнечного масла (или оливкового масла первого отжима), примерно 100 мл красного вина и примерно 100 мл воды. Накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на два часа.

Через два часа снимите алюминиевую фольгу, поднимите температуру до 240 градусов и оставьте противень в духовке еще на 30-40 минут, пока сверху не приобретет золотистый цвет.

Вот и все, здоровые запеченные котлеты из индейки с овощами, вкусное обеденное меню, готовое к подаче.

Порция

Подается с картофельным пюре или картофельным салатом с майонезом , рисом, макаронами или полентой, очень вкусно.

Моя версия — с запеченным детским картофелем и восхитительным салатом из свеклы и хрена, и обязательно с бокалом красного вина.

Если вы поклонник мяса индейки и любите эти полезные запеченные котлеты из индейки с овощами, вы также можете попробовать следующие рецепты из индейки в нашем блоге:

Чтобы быть в курсе наших новых рецептов и не пропустить ни одного из них их подписывайтесь на наши страницы Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest .

Здоровые запеченные котлеты из индейки с овощами

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: международная

Диета: без глютена, кошерная

Ключевое слово: запеченные котлеты из индейки, запеченные котлеты из индейки с овощами, здоровые запеченные котлеты из индейки, полезная запеченная котлеты из индейки с овощами

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 2 часа 40 минут

Общее время: 2 часа 55 минут

Порций: 4 порции

Калорийность: 517 ккал

Автор: Timea

Вот вкусный и легкий в приготовлении рецепт, на ужин полезные запеченные котлеты из индейки с овощами, поданные с запеченным в духовке детским картофелем и в сопровождении бокала красного вина, так вкусно!

Распечатать Рецепт

Ингредиенты

• 750 г котлет из индейки лопатка или грудка
• 200 г копченого бекона
• 1 кусок лука-порея
• 1 кусок сладкого красного перца капиа
• 2 красных яблока
• 1 чайная ложка измельченной пасты из сладкой паприки
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка сушеного майорана
• 1 чайная ложка овощной смеси для супов
• 1 чайная ложка молотого перца свежемолотого
• 1 чайная ложка морской соли кошерной
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 3 части сушеных помидоров
• 100 мл красного вина
• 50 мл подсолнечного масла
• 100 мл воды
• 3 веточки тимьяна свежего

Инструкции

• Приправьте мясо толченой перечной пастой, медом, майораном, морской солью, свежемолотым перцем и овощной смесью для супов.Я кладу две столовые ложки подсолнечного масла и смешиваю их вручную, хорошо массируя куски мяса со всеми ингредиентами.

• Разрезать яблоки пополам, вынуть стебель с семенами, разрезать перец пополам и вынуть семена. После этого нарежьте их все довольно крупно, потому что они все равно долго останутся в духовке.

• На дно керамического противня налейте около 25 мл подсолнечного масла и положите половину нарезанных ингредиентов и несколько веточек тимьяна, образуя подстилку для мяса.Поверх этих овощей выложите кусочки мяса, предварительно замаринованные. Положите остальные нарезанные ингредиенты, копченый бекон и вяленые помидоры поверх мяса.

• Залейте 25 мл подсолнечного масла (или оливкового масла первого холодного отжима) красным вином и примерно 100 мл воды. Накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на два часа. Снимаем алюминиевую фольгу, повышаем температуру до 240 градусов и оставляем противень в духовке еще на 30-40 минут, пока сверху не станет золотистого цвета.

• Подается с картофельным пюре или картофельным салатом с майонезом , рисом, макаронами или полентой. Моя версия — с запеченным детским картофелем и восхитительным салатом из свеклы и хрена, и обязательно с бокалом красного вина.

Питание

Калорий: 517 ккал | Углеводы: 12 г | Белки: 58 ​​г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 142 мг | Натрий: 1413 мг | Калий: 352 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1353 МЕ | Витамин C: 42 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 2 мг

Jim’s Fallbrook Market — полностью натуральная говядина, мясник, свинина, курица и баранина Harris Ranch.Мясо дичи, кабан, лось, буйвол в Вудленд-Хиллз

Более 40 лет Harris Ranch постоянно стремится производить говядину самого высокого качества в мире. Они начали заниматься сельским хозяйством в долине Сан-Хоакин в 1930-х годах и за эти годы построили большую и уникальную вертикально интегрированную систему производства говядины. Все еще находящиеся в семейном владении и управлении, они очень гордятся выращиванием говядины, столь чистой и вкусной, как задумано природой.

Рибай Стейк Прайм Выбор стейка Рибай Нью-Йорк Стейк Прайм Выбор стейка Нью-Йорка Жаркое из ребрышек Prime & Choice Прайм Жаркое из ребрышек без костей Отборное жаркое из ребрышек без костей Жареный цыпленок с косточкой Жареный цыпленок без костей Говяжий фарш Верхний и нижний круглый Глаз круглого Наконечник филе Фланк-стейк Верхнее филе Филе вырезки Грудинка Tri Tip Ребрышки говяжьей спинки Тушеная говядина Бразильская говядина Юбка Стейк Лондонский Бройл Говядина по-корейски Шашлык и шашлык из говядины Кона Ребра Bordelaise Sirloin Кобе Флэт Айрон Стейк Коби Пэттис Ти-Боун Стейк Тушенка Карне Асада Также в наличии Корм для домашних животных с говядиной Jims Почка говяжья Сладкий хлеб Говядина Tougue Говяжьи мозги Печень теленка Говяжье сердце Говяжий рубец Бычьи хвосты Говяжьи кости Говяжья рулька Лоскутное мясо Ребрышки Flunkin / Короткие ребра Фаршированный перец

Цыпленок Цыпленок целиком или разделанный Куриная грудка Куриные ножки, крылышки, бедра, голени Цыпленок свободного выгула Куриный хлеб с диким рисом Цыпленок фаршированный миндалем и абрикосом Цыпленок Кордон Блю, фаршированный Фаршированная курица по-флорентийски Юго-западная фаршированная курица Цыпленок в панировке Cordon Blu Курица, маринованная в дижонской горчице Курица в маринаде по-китайски Курица в маринаде по-ямайски Курица в маринаде с папайей / имбирем Вяленые на солнце помидоры / курица с базиликом Курица в маринаде с песто Цыпленок в маринаде с лимонными травами и чесноком Шашлык и шашлык из курицы Маринованные крылышки (Крылышки буйвола) Куриный фахитас Куриные барабанчики Белый и темный куриный фарш Корм для домашних животных Jims Chicken Также доступен Куриные кости, ступни, шеи, печень

Свинина Свиная окорочка Свиная лопатка Ребрышки свиные Фаршированные свиные отбивные Свиные отбивные с маслом Жаркое из свинины с костями Ребра в стиле кантри Котлета из свинины в панировке Филе свиной вырезки Свиная вырезка без костей Свиные отбивные с косточкой Ребра спинки младенца Фарш из свинины Жаркое из свинины в короне Также в наличии Свиные животы Свинина Жаркое из свинины без костей в маринаде Ча Шу Свинина

Турция Свободный выгул, Турция Грудная кость индейки Грудка индейки без костей Индейка бедра, ноги, крылья Шея индейки, потроха Копченая индейка Котлеты из индейки в панировке и в масле Бедро индейки молотое Мясной рулет из индейки Белый фарш из индейки Баранина Шашлык из баранины Маленькие и большие отбивные из корейки ягненка Риблет из баранины Плечо ягненка Каре ягненка Голень ягненка Фарш из баранины Жаркое из филе ягненка без костей Баранина с косточкой и без костей Маринатет Жаркое из баранины Почки ягненка Сердечки ягненка

Колбаса Чоризо Немецкая колбаса Колбаса сыпучая Итальянская колбаса Колбаса Bratwurst Английская колбаса Banger Ссылка Колбаса Польская колбаса Куриная колбаса Итальянская колбаса из индейки Оболочки колбасные

Телятина Телячьи кости Голень телячья Рагу из телятины Жаркое из телячьей лопатки Жаркое из телятины Отбивные из телячьей корейки Ребрышки из телятины Котлеты из телятины Фарш из телятины Телячья грудка

Мясо дичи Игровые куры Фазаны Московская утка Московская утиная грудка Гуси Каплун Перепел Оленина Буффало Страус Лось Кабан Кролик Фрой Гра

.

Грейпфрутовый сок: польза и вред

В статье мы расскажем о составе, калорийности сока из грейпфрута, его полезных и вредных свойствах, особенностях применения натощак, перед сном, а также с чем нельзя его употреблять. Все советы написаны врачом.

В статье мы расскажем о составе, калорийности сока из грейпфрута, его полезных и вредных свойствах, особенностях применения натощак, перед сном, а также с чем нельзя его употреблять. Все советы написаны врачом.

Свежевыжатый грейпфрутовый сок: калорийность

Свежевыжатый сок заморского фрукта содержит рекордную дозу кислот и витаминов. Несмотря на богатый состав, обладает низкой калорийностью – 35 ккал на 100 г грейпфрутового напитка.
Химический состав грейпфрута представляет набор полезных веществ:

• комплекс витаминов – C, A, E, PP, группа B; 
• минералы – калий, магний, железо, фосфор, кальций; 
• гликозиды; 
• бергамоттин; 
• редкие компоненты – антиоксидант ликопен, нарингин; 
• эфирные масла.  

В нём содержится минимальное количество углеводов, белков и жиров.
Диетологи включают грейпфрут в меню для похудения не только из-за его низкой калорийности. Флавоноид нарингин, который входит в состав многих цитрусовых, подавляет аппетит. Хотя он не расщепляет жиры, зато ускоряет обмен углеводов, снижая их всасываемость.

Польза и вред грейпфрутового сока

Грейпфрутовый сок – особый напиток. Неоценима многогранная польза компонентов для мужчин и женщин. В то же время неправильное применение фрукта может нанести непоправимый вред здоровью.

Полезные свойства сока грейпфрута:

• Содержащиеся в нём калий, магний и кальций улучшают сокращения сердца. 
• Фрукт снижает количество вредного холестерина крови. 
• Входящий в состав грейпфрута пектин связывает вредные липиды в желудке и выводит их естественным путём. 
• Сок плода препятствует отложению холестериновых бляшек на внутренней стенке сосудов.  

Важно! Благодаря флавоноидам и высокому содержанию витамина C, грейпфрут повышает иммунитет – основу защитных сил. В одном плоде сохраняется суточная норма аскорбиновой кислоты.

Чем выражено положительное воздействие сока грейпфрута на организм:
1. Свежевыжатый напиток стимулирует сокращение жёлчного пузыря, что важно для правильного переваривания пищи. Без жёлчи не усваивается витамины A, D, K. Регулярный отток этого фермента предупреждает образование камней и песка в резервуаре. 
2. Грейпфрут помогает женщинам и мужчинам выглядеть младше своих лет. В плодах содержится антиоксидант ликопен, стимулирующий деление клеток – основу молодости. Ведь ткани при старении изнашиваются, а новые клетки не образуются. Именно поэтому ликопен входит в состав антивозрастных кремов. Омоложения можно добиться, съедая по одному плоду ежедневно или путём наложения маски на кожу лица. 

А теперь поговорим о вредных свойствах сока грейпфрута:
1. Как все цитрусы, грейпфрут обладает аллергенными свойствами. 
2. Напиток может навредить зубам. Чтобы этого не случилось, после сока полезно прополоскать рот водой. 
Подробности о том, в каких случаях противопоказан сок и когда его лучше всего принимать — об этом рассказано ниже.

Сок грейпфрута натощак

Употребление сока натощак может спровоцировать заболевания желудка и кишечника при повышенной выработке пищеварительных соков. Поэтому принимать грейпфрут нужно осторожно.
Несмотря на ценные качества грейпфрута, есть у него раздражающие свойства из-за содержания большого количества аскорбиновой кислоты.

Сок противопоказан при заболеваниях:

• гастрит с повышенной кислотностью; 
• нефрит; 
• язва желудка; 
• энтероколит. 

При атонии кишечника напиток принимают в разбавленном виде с мёдом по четверти стакана за 30 минут до приёма пищи. Натощак рекомендуется пить сок в качестве лёгкого желчегонного средства, сочетая с 2 ст. л. оливкового масла.

Можно ли пить грейпфрутовый сок на ночь?
Грейпфрутовый напиток лучше пить утром, особенно людям с избыточным весом для снижения аппетита. Но можно ли принимать на ночь? При бессоннице допускается выпить половину стакана вечером.

Оранжевый фрукт полезен для беременных женщин. Содержащиеся в плодах эфирные масла:

• успокаивают нервы, 
• улучшают мозговой кровоток, 
• снимают головные боли. 
• витамин PP в его составе устраняет бессонницу и раздражительность. 

Будущей маме рекомендуется выпивать сок одного плода на ночь.
Кстати! Диетологи советуют употреблять грейпфрут вечером для снижения веса после посещения фитнес клуба. Для того чтобы утолить голод и не набрать вес, рекомендуется употреблять 150 грамм отварной курицы, запивая напитком одного плода.

С чем нельзя пить грейпфрутовый сок

С чем категорически нельзя пить грейпфрутовый напиток, так это с лекарствами от повышенного давления и сердцебиения. Сочетание сока с любыми таблетками может привести к летальному исходу.

Фрукт обладает специфическими свойствами, способными навредить здоровью. Дело в том, что он препятствует расщеплению лекарства в печени после фазы воздействия на организм. Иначе говоря, препараты остаются активными слишком долгое время. При этом происходит передозировка препарата.

Известно немало случаев отравления лекарственными средствами, принятыми в обычной терапевтической дозе. Происходит это потому что нарингин в составе фрукта препятствует образованию в печени фермента, разлагающего лекарства.

Внимание! Между приёмом лекарства и соком грейпфрута должен быть интервал не меньше 2 часов.

 Каждому человеку следует сопоставить пользу и вред грейпфрута исходя из состояния и потребностей организма. Чтобы не подвергать себя риску, сок лучше не пить в период применения любых лекарств.

Грейпфрутовый сок — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Грейпфрутовый сок – кисло-сладкий с пикантной горчинкой.

Главная ценность грейпфрутого сока — его витамины. Богатый витамином С, он помогает справиться с простудой и гриппом, повышает иммунитет. Витамин РР помогает при хронической усталости и бессоннице. Пектин нормализует обмен веществ и избавляет от «плохого» холестерина. В грейпфрутовом соке содержатся вещества, которые повышают элластичность кровеносных сосудов и укрепляют капилляры, что очень важно для предотвращения кровоизлияний. Кроме того, в грейпфрутовом соке очень мало калорий, поэтому он прекрасно подойдёт для диетического питания.

Внимание: употребление грейпфрутового сока ни в коем случае нельзя сочетать с приемом лекарств. Поскольку сок стимулирует активную работу печени и кишечника, изменяется реакция организма на медикаменты: препараты после оказания помощи не выводятся из организма, а наоборот, всасываются в кровь — в результате наступает передозировка медикаментов. Поэтому тем, кто при хронических заболеваниях принимает лекарства постоянно, лучше совсем отказаться от сока из грейпфрутов, а тем, кто проходит кратковременный курс оздоровления — следует воздержаться от него до конца лечения.

Грейпфрутовый сок отлично сочетается с соками из сладких фруктов, его можно использовать как основу для алкогольных коктейлей. Часто кулинары заправляют этим соком салаты — вместо уксуса.

Виды и сорта

Вкус и цвет грейпфрутового сока зависит от сорта плода, из которого он выжат. В зависисмости от сорта грейпфрута бывает белого, желтого или розового цвета. Любителям сладких соков нужно предпочесть розовый, ну а тем, кто предпочитает кислинку — бледно-желтый. 

Как готовить

Сок грейпфрута обычно пьют сырым. Также он может стать ингредиентом коктейля.

Сезон

В большинстве стран сезон грейпфрута приходится на позднюю осень, зиму и раннюю весну (основной сезон — с ноября по март). В это время и стоит покупать свежевыжатый грейпфрутовый сок.

В остальные сезоны грейпфруты либо лежалые, либо привезены из Южного полушария (что совсем не плохо), либо вы покупаете разведённый концентрат.

Как выбирать и хранить

Свежевыжатый сок грейпфрута всегда лучше консервированного и пакетированного. Следите, чтобы плод грейпфрута был целым, неповреждённым. Чем ярче кожура плода, тем большее количество бета-каротина, тем слаще он будет. Кроме того, красные грейпфруты в большинстве своём гораздо слаще белых. Кроме того, красный грейпфрут обладает максимальным количеством полезных свойств за счет содержания большего количества ликопина, который является отличным антиоксидантом. Не пугайтесь плодов с коричневым или зеленым оттенком.

Свежевыжатый сок грейпфрута практически не хранится. Лучше выпить его сразу. 

Пакетированный сок грейпфрута за счёт консервантов хранится довольно долго, лучше если в холодильнике. Вскрытую пачку лучше выпить в течение дня.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Сок ЛЕНТА Грейпфрутовый восстановленный, 1л, Россия, 1 L

Тип напитка

Восстановленный

Производитель

ООО «ЮЖНАЯ СОКОВАЯ КОМПАНИЯ»

Страна производителя

Россия

Упаковка

1 L

Вкус

Грейпфрут

Сахар

Без добавления сахара

Вид упаковки

Тетра-пак

Детский товар

Да

Условия хранения

При температуре от 0 до +25 и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковку с соком хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 не более суток.

Сок из грейпфрута и моркови рецепт – веганская еда: напитки. «Еда»

Анис (бадьян) 4 штуки

Красное сухое вино 0,699 л

Коньяк 40 мл

Изюм 80 г

Коричневый сахар 70 г

Молотая корица 1 чайная ложка

Гвоздика 10 штук

Лимон 1 штука

Яблоко 1 штука

Сок свежевыжатый Грейпфрут 300 мл — буше

Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27. 07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ООО «Буше» (далее – «Доставка», юридический адрес: 191014, г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, д. 10/51, лит. А, пом. 1Н ) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» shop.bushe.ru:443 и его поддоменов *.shop.bushe.ru:443 (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

Я ознакомлен(а), что:

• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Грейпфрутовый сок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

30

Углеводы, г: 

6. 5

Грейпфрут — цитрусовый, желто-оранжевый фрукт, произрастающий в субтропических климатических широтах. Из него получается сок — жидкий пищевой продукт, который популярен практически во всех странах мира.

Соки делят на три вида:

• Свежевыжатый (сок, полученный с помощью ручной или механической обработки плодов).
• Сок прямого отжима (сок, изготовленный из доброкачественных, спелых фруктов и овощей, прошедших пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянные тары).
• Восстановленный сок (это сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, которые поступают в продажу в антисептической упаковке).

Грейпфрутовый сок очень полезен для организма, но некоторые его недолюбливают из-за присутствия горьковатого привкуса.

Калорийность грейпфрутового сока

Калорийность грейпфрутового сока составляет 30 ккал на 100 грамм продукта.

Состав грейпфрутового сока

По химическому составу грейпфрутовый сок можно сравнить с лимонным соком, в его составе присутствует много органических кислот, имеются эфирные масла, углеводы, пектины, есть небольшое количество белка и жира. Также витамины: А, бета-каротин, группы В, С, Е и РР. Минералы: калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Присутствует мощный антиоксидант – ликопин.

Полезные свойства грейпфрутового сока

Грейпфруты и грейпфрутовый сок с мякотью употребляют для возбуждения аппетита и стимуляции пищеварения. Они рекомендуются при не воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Грейпфрутовый сок помогает вывести камни из желчного пузыря и избавиться от болей (калоризатор). Каждое утро перед завтраком следует принимать 2 столовые ложки оливкового масла, запивая его 100 г грейпфрутового сока.

Противопоказания грейпфрутового сока

При бессоннице рекомендуется принимать грейпфрутовый сок на ночь по половине стакана.

Нельзя принимать одновременно сок грейпфрута и препараты, снижающие давление. Могут возникнуть такие побочные эффекты, как головокружение, сильное сердцебиение и покраснение лица. В соке грейпфрута содержится вещество, которое препятствует работе фермента, расщепляющего эти препараты, в результате действие препарата оказывается более длительным, чем нужно. Запивать лекарства нужно только обычной водой.

Грейпфрутовый сок в кулинарии

Полив соком грейпфрута мясо, печень, говяжий язык или требуху, можно значительно улучшить их вкус.

Кислый грейпфрут прекрасно сочетается с морскими продуктами, особенно с рыбой и моллюсками. Чтобы блюдо из лосося или форели было вкуснее, рыбу перед кулинарной обработкой следует вымочить в грейпфрутовом соке около получаса, но не более.

состав, полезные свойства. Видео — www.wday.ru

Витамин С, или аскорбиновая кислота, которой в свежевыжатом из грейпфрута соке содержится около 94 мг на чашку, обладает антиоксидантными свойствами, то есть нейтрализует свободные радикалы, защищая ваши клетки от старения и различных заболеваний. Витамин С полезен при астме, ревматоидном артрите и остеоартрите. Он также позволяет организму вырабатывать коллаген, который необходим не только для гладкой и упругой кожи, но и для стабильности тканей тела, в том числе сосудов, хрящей и связок.

Витамин А, поддерживающий иммунную систему организма, также влияет на клетки крови и стволовые клетки костного мозга. Стволовые клетки могут развиваться в любой вид клеток крови, витамин А стимулирует их перерождение в эритроциты или лейкоциты. Этот же витамин играет важную роль в ночном видении, благотворно влияя на сетчатку, помогает поддерживать здоровыми почки и легкие, действует как антиоксидант. В одном стакане грейпфрутового сока содержится дневная, рекомендованная женщинам доза этого витамина и около 90% дозы, рекомендованной мужчинам.

Витамин В9, или фолиевая кислота, необходим для здорового роста клеток, он защищает от генетических мутаций и рекомендован беременным. Фолаты участвует в формировании красных кровяных клеток, снабжающих организм кислородом. В одном стакане сока из грейпфрутов содержится около 25 мкг фолиевой кислоты. Грейпфрутовый сок рекомендуется при беременности и из-за его способности снимать отеки.

Другой витамин группы В – В5, или пантотеновая кислота, также содержится в грейпфрутовом соке. Он влияет на гемоглобин крови, не допуская анемии. Также полезна против анемии и медь, содержащаяся а этом же соке, она способствует поглощению железа.

Грейпфрутовый сок приносит пользу вашей нервной и костно-мышечной системам в связи с высоким содержанием калия в его составе. Калий играет центральную роль в жизнедеятельности нервных клеток. Поток калия из них помогает вызвать электрохимический сигнал, называемый потенциалом действия, позволяя нервам не только «общаться» между собой, но и передавать «приказ» мышечным волокнам, стимулируя мышечные сокращения. Порция свежевыжатого грейпфрутового сока обеспечивает вам 310 мг калия.

Грейпфрутовый сок и некоторые лекарства нельзя смешивать

---

Español

Грейпфрутовый сок и сам грейпфрут могут быть частью здорового питания. Грейпфрут содержит витамин С и калий — питательные вещества, которые необходимы вашему организму для правильной работы.

Но для вас вредно, когда влияет на действие ваших лекарств, особенно если у вас высокое кровяное давление или аритмия (нерегулярное или ненормальное сердцебиение).

Это взаимодействие пищевых продуктов и лекарств может вызывать беспокойство, — говорит Шью Мэй Хуанг, доктор философии из Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. По словам Хуанга, FDA требует, чтобы некоторые рецептурные и безрецептурные препараты, принимаемые внутрь, содержали предупреждения о том, что нельзя пить грейпфрутовый сок или есть грейпфрут во время приема препарата.

Вот примеры некоторых типов лекарств, с которыми грейпфрутовый сок может вызывать проблемы (взаимодействовать):

• Некоторые статины для снижения холестерина, такие как Зокор (симвастатин) и Липитор (аторвастатин).
• Некоторые препараты для лечения высокого кровяного давления, такие как Прокардия и Адалат CC (оба нифедипин).
• Некоторые препараты для отторжения трансплантата, такие как Сандиммун и Неорал (оба циклоспорин).
• Некоторые успокаивающие препараты, например буспирон.
• Некоторые кортикостероиды, которые лечат болезнь Крона или язвенный колит, такие как Entocort EC и Uceris (оба будесонид).
• Некоторые препараты, которые лечат нарушения сердечного ритма, такие как пацерон и некстерон (оба амиодарон).
• Некоторые антигистаминные препараты, такие как Аллегра (фексофенадин).

Грейпфрутовый сок не действует на все препараты вышеперечисленных категорий. Степень взаимодействия может быть разной в зависимости от человека, препарата и количества выпитого грейпфрутового сока. Поговорите со своим врачом, фармацевтом или другим поставщиком медицинских услуг и прочтите любую информацию, предоставленную с вашим рецептурным или безрецептурным лекарством, чтобы узнать:

• Если это может повлиять на ваш конкретный препарат.
• Сколько грейпфрутового сока вы можете выпить?
• Какие другие фрукты или соки также могут повлиять на ваш препарат так же, как грейпфрутовый сок.

Как сок грейпфрута может влиять на действие лекарств

С большинством лекарств, которые взаимодействуют с грейпфрутовым соком, «сок позволяет большему количеству лекарства попадать в кровь», — говорит Хуанг. «Когда в крови слишком много лекарства, у вас может быть больше побочных эффектов».

Например, если вы пьете много грейпфрутового сока, одновременно принимая определенные статины для снижения холестерина, слишком много препарата может оставаться в вашем теле, увеличивая риск повреждения печени и мышц, что может привести к почечной недостаточности.

Многие лекарства расщепляются (метаболизируются) с помощью жизненно важного фермента CYP3A4 в тонком кишечнике. Грейпфрутовый сок может блокировать действие CYP3A4, поэтому вместо метаболизма большее количество препарата попадает в кровь и дольше остается в организме. Результат: слишком много наркотиков в вашем теле.

Количество фермента CYP3A4 в кишечнике варьируется от человека к человеку, говорит Хуанг. У некоторых людей много ферментов, а у других — мало. Таким образом, грейпфрутовый сок может по-разному влиять на людей, даже если они принимают одно и то же лекарство.

Хотя ученым уже несколько десятилетий известно, что грейпфрутовый сок может вызывать слишком много определенных лекарств в организме, Хуанг говорит, что более поздние исследования показали, что сок оказывает противоположное действие на некоторые другие лекарства.

«Грейпфрутовый сок может снизить попадание фексофенадина в кровь», что снижает эффективность действия препарата, — говорит Хуанг. Фексофенадин (торговая марка Allegra) доступен как по рецепту, так и без рецепта для облегчения симптомов сезонной аллергии. Фексофенадин также может не работать, если его принимать с апельсиновым или яблочным соком, поэтому на этикетке препарата указано «не принимать с фруктовыми соками».”

Почему этот противоположный эффект? Вместо изменения метаболизма грейпфрутовый сок может воздействовать на белки в организме, известные как переносчики лекарств, которые помогают перемещать лекарство в наши клетки для абсорбции. В результате, меньшее количество препарата попадает в кровь, и он может перестать работать, говорит Хуанг.

Как грейпфрутовый сок влияет на некоторые лекарства

При проглатывании лекарства они могут расщепляться (метаболизироваться) ферментами и / или абсорбироваться с помощью переносчиков в клетках тонкого кишечника.Грейпфрутовый сок может вызвать проблемы с этими ферментами и переносчиками, вызывая слишком много или слишком мало наркотиков в организме.

---

Некоторые препараты, например статины, снижающие уровень холестерина, расщепляются ферментами. Как показано выше, грейпфрутовый сок может блокировать действие этих ферментов, увеличивая количество лекарства в организме и может вызвать больше побочных эффектов.

---

Другие препараты, такие как аллегра (фексофенадин), используемые для лечения аллергии, переносятся транспортерами в клетки организма.Как показано выше, грейпфрутовый сок может блокировать действие переносчиков, уменьшая количество лекарства в организме, а также может привести к тому, что лекарство не будет работать.

---

Узнайте, следует ли вам избегать грейпфрутовых или других соков

• Спросите своего врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, можно ли пить грейпфрутовый сок во время приема лекарств.
• Прочтите руководство по лекарствам или информационный листок для пациента, который прилагается к рецепту, чтобы узнать, влияет ли грейпфрутовый сок на ваше лекарство.
• Прочтите этикетку с информацией о лекарствах на вашем безрецептурном препарате, где будет сказано, не следует ли вам есть с ним грейпфрут или другие фруктовые соки.
• Если вы должны избегать приема грейпфрутового сока вместе с лекарством, проверьте этикетки фруктовых соков или напитков, приправленных фруктовым соком, чтобы узнать, сделаны ли они с грейпфрутовым соком.
• Севильские апельсины (часто используемые для приготовления апельсинового мармелада), помело и тангело (гибрид мандарина и грейпфрута) могут иметь тот же эффект, что и грейпфрутовый сок.Не ешьте эти фрукты, если ваше лекарство взаимодействует с грейпфрутовым соком.

Влияет ли грейпфрут на мое лекарство?

Употребление грейпфрута или питье грейпфрутового сока может повлиять на некоторые лекарства. В большинстве случаев это увеличивает уровень лекарства в крови. Это может увеличить риск побочных эффектов или изменить действие лекарства.

Если ваша обычная диета включает грейпфрут или грейпфрутовый сок, и вам прописали лекарство, на которое влияет грейпфрут, поговорите со своим терапевтом или фармацевтом.Не прекращайте прием лекарств без совета.

Некоторые лекарства, пораженные грейпфрутом, перечислены ниже, хотя могут быть и другие, которые не упоминаются.

Лекарства, пораженные грейпфрутом

Статины

Статины — это лекарства, снижающие уровень холестерина. Грейпфрутовый или грейпфрутовый сок влияет на некоторые статины.

Не пейте грейпфрутовый сок, если вы принимаете симвастатин. Грейпфрутовый сок увеличивает уровень симвастатина в крови и повышает вероятность побочных эффектов.

Аторвастатин взаимодействует с грейпфрутовым соком, если вы пьете его в больших количествах (более 1,2 литра в день), но считается, что случайный стаканчик является безопасным.

В настоящее время медицинские работники утверждают, что пить грейпфрутовый сок и есть грейпфрут безопасно, если вы принимаете другие типы статинов.

Блокаторы кальциевых каналов

Блокаторы кальциевых каналов — это лекарства, расслабляющие мышцы, составляющие стенки артерий. Они используются как часть лечения таких состояний, как высокое кровяное давление (гипертония) и ишемическая болезнь сердца.

Грейпфрутовый сок взаимодействует с некоторыми блокаторами кальциевых каналов и увеличивает уровень лекарства в крови. Если вы принимаете какие-либо из перечисленных ниже лекарств, посоветуйтесь с фармацевтом или врачом, если вы хотите включить грейпфрутовый или грейпфрутовый сок в свой рацион.

• амлодипин
• фелодипин
• исрадипин
• лацидипин
• лерканидипин
• никардипин
• нифедипин
• нимодипин
• верапамил

Грейпфрутовый сок не влияет на дилтиазем.

Циклоспорин и иммунодепрессанты

Циклоспорин, сиролимус и такролимус — это лекарства, которые ослабляют вашу иммунную систему (естественную защитную систему организма).

Если вы принимаете какие-либо из этих лекарств, не пейте грейпфрутовый сок без консультации с врачом.

Entocort

Энтокорт — это лекарство, содержащее будесонид, которое используется для лечения болезни Крона, состояния, поражающего пищеварительную систему.

Не ешьте грейпфрут и не пейте грейпфрутовый сок, пока вы принимаете это лекарство, так как уровень будесонида в вашей крови повысится.

Цитотоксические препараты

Некоторые лекарства, используемые для лечения рака, могут взаимодействовать с грейпфрутовым соком. Перед употреблением грейпфрутового сока проконсультируйтесь с врачом.

Этот список не является исчерпывающим, и есть ряд других препаратов, которые могут взаимодействовать с грейпфрутом. Риск столкнуться с эффектом лекарственного взаимодействия в результате приема грейпфрута может сильно варьироваться от человека к человеку.

Для получения дополнительной информации обратитесь к информационному листку для пациента, который прилагается к вашему лекарству, или вы можете спросить своего фармацевта или терапевта или позвонить в NHS 111 за советом.

Прочтите ответы на другие вопросы о лекарствах.

Грейпфрут: преимущества, факты и исследования

Грейпфрут низкокалорийный, но очень богат питательными веществами. Это также отличный источник витаминов А и С.

В следующих разделах более подробно обсуждается конкретная польза грейпфрута для здоровья.

Диабет

Грейпфрут имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что он обеспечивает питательными веществами, но не оказывает значительного отрицательного воздействия на уровень сахара в крови человека.

Одно исследование 2013 года описывает грейпфрут как «значительно связанный со снижением риска диабета 2 типа». Также авторы отмечают, что грейпфрут содержит нарингин.

Далее они говорят, что нарингин, по-видимому, обладает свойствами, аналогичными ингибитору, который врачи используют для улучшения толерантности к глюкозе у людей с диабетом 2 типа.

Какие продукты подходят для людей с диабетом? Узнай здесь.

Похудение

Некоторые люди утверждают, что грейпфрут — это чудо-фрукт для похудания.В одном исследовании исследователи не нашли доказательств того, что грейпфрут может помочь людям похудеть.

Однако они пришли к выводу, что грейпфрут может помочь улучшить кровяное давление и уровень липидов (жиров) в крови. Существует связь между высоким кровяным давлением, уровнем липидов и ожирением.

Дальнейшие исследования могут доказать, что питательные вещества в грейпфруте имеют долгосрочные преимущества для контроля веса и предотвращения ожирения.

Какие завтраки хороши для похудения? Узнай здесь.

Инсульт

Согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации (AHA), употребление большего количества флавоноидов может снизить риск ишемического инсульта у женщин. Флавоноиды — это соединения, содержащиеся в цитрусовых, таких как апельсины и грейпфрут.

Риск ишемического инсульта был на 19% ниже среди тех, кто потреблял наибольшее количество цитрусовых.

Артериальное давление и здоровье сердца

Сочетание клетчатки, калия, ликопина, витамина С и холина в грейпфруте может способствовать здоровью сердца.

AHA поощряет людей увеличивать потребление калия с пищей и уменьшать количество соли, которую они добавляют в пищу. Это может помочь предотвратить высокое кровяное давление и ряд осложнений, которые могут возникнуть в результате.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один маленький грейпфрут размером 3,5 дюйма и весом около 200 граммов (г) содержит 278 миллиграммов (мг) калия.

Руководство по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендует взрослым потреблять около 4700 мг калия в день.Это означает, что один небольшой грейпфрут может обеспечить около 6% дневной потребности человека в калии.

Диета DASH, разработанная специалистами здравоохранения для снижения артериального давления с помощью различных диетических вариантов, включает грейпфрут в качестве рекомендуемого продукта питания.

Узнайте больше о диете DASH здесь.

Рак

Грейпфрут — богатый источник антиоксидантов, таких как витамин С. Они помогают бороться с образованием свободных радикалов, которые, по мнению экспертов, вызывают рак.

Маленький грейпфрут может дать 68.8 мг витамина С. Рекомендуемая доза витамина С для взрослых составляет 75 мг в день для женщин и 90 мг для мужчин.

Маленький грейпфрут также содержит 2270 микрограммов (мкг) ликопина, еще одного антиоксиданта.

В одном исследовании населения, проведенном в 2016 году, были изучены данные почти 50 000 мужчин. Его авторы приходят к выводу, что существует связь между высоким потреблением томатного соуса, содержащего ликопин, и более низким риском рака простаты.

Как диета влияет на риск рака? Узнайте больше здесь.

Пищеварение

Грейпфрут содержит воду и клетчатку. В частности, небольшой грейпфрут весом 200 г содержит 182 г воды и 2,2 г клетчатки. И вода, и клетчатка могут помочь предотвратить запоры и способствовать регулярному здоровью пищеварительного тракта.

Взрослые должны стараться потреблять от 28 до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от их возраста и пола.

Есть также свидетельства того, что высокое потребление пищевых волокон может помочь предотвратить колоректальный рак.

Почему важны пищевые волокна? Узнай здесь.

Кожа

Витамин С играет жизненно важную роль в образовании коллагена, основной системы поддержки кожи.

Авторы исследования 2017 года пришли к выводу, что витамин С может помочь защитить от солнечных лучей и старения. Они также отмечают связь между уровнем витамина С в организме человека и потреблением свежих фруктов и овощей.

Тем не менее, некоторые ученые нашли доказательства связи между очень высоким потреблением цитрусовых и развитием злокачественной меланомы.

Они изучили, сколько сока цитрусовых люди потребляли каждую неделю в течение 24–26 лет, и обнаружили более высокую заболеваемость злокачественной меланомой среди людей, которые потребляли больше сока цитрусовых.

Авторы исследования рекомендуют продолжить исследование.

Зачем нам витамин С? Узнай здесь.

Иммунная функция

Витамин C помогает поддерживать иммунную систему несколькими способами. Например, согласно статье от 2017 года, потребление витамина С с пищей может помочь предотвратить и лечить респираторные и другие инфекции.

В частности, пожилые люди, люди с хроническими заболеваниями и те, кто курит, должны убедиться, что они получают достаточное количество витамина С. Грейпфрут может быть хорошим вариантом.

Какие еще продукты содержат витамин С? Узнай здесь.

Грейпфрут подходит не всем. Узнайте о рисках и особенностях употребления грейпфрута ниже.

Взаимодействие с лекарствами

Людям следует избегать употребления грейпфрута при приеме определенных лекарств, поскольку он обладает способностью связывать ферменты.Это может привести к тому, что лекарство перейдет из кишечника в кровоток быстрее, чем обычно.

Это может повысить уровень лекарства в крови и может быть опасно.

Некоторые лекарства, на которые может влиять грейпфрут, включают:

• статины
• блокаторы кальциевых каналов
• некоторые психиатрические препараты

Заболевания почек

Людям с почечными инфекциями также следует соблюдать осторожность при употреблении грейпфрута из-за высокого уровня калия. это содержит.

Повреждение почек может затруднить удаление избытка калия из крови. В некоторых случаях накопление калия может быть опасным для жизни.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь

Люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью могут испытывать усиление изжоги и срыгивания при употреблении грейпфрута, поскольку он очень кислый.

Однако индивидуальные реакции различаются.

Лечебное значение грейпфрутового сока и его взаимодействие с различными лекарствами | Журнал питания

1.

[http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/5ADay/month/index.htm]

2.

Cerda JJ, Normann SJ, Sullivan MP, et al: Подавление атеросклероза диетическим пектином в микровиннах при стойкой гиперхолестеринемии. Тираж. 1994, 89: 1247-1253.

CAS Статья PubMed Google Scholar

3.

Со Ф. В., Гатри Н., Чемберс А. Ф., Мусса М., Кэрол К. К.: Ингибирование пролиферации раковых клеток человека и задержка онкогенеза клеток молочной железы флавоноидами и соками цитрусовых.Nutr Cancer. 1996, 26: 167-181.

CAS Статья PubMed Google Scholar

4.

Гатри Н., Кэрол К.К .: Ингибирование рака молочной железы флаваноидами цитрусовых. Adv Exp Med Biol. 1998, 439: 227-236.

CAS Статья PubMed Google Scholar

5.

Бейли Д.Г., Спенс Дж.Д., Эдгар Б., Судебный исполнитель С.Д., Арнольд Дж.М.: Этанол усиливает гемодинамические эффекты фелодипина.Clin Invest Med. 1989, 12: 357-362.

CAS PubMed Google Scholar

6.

Бейли Д.Г., Спенс Дж. Д., Муньос С., Арнольд Дж. М.: Взаимодействие цитрусовых соков с фелодипином и нифедипином. Ланцет. 1991, 337: 268-269. 10.1016 / 0140-6736 (91)

-М.

CAS Статья PubMed Google Scholar

7.

Эдгар Б., Бейли Д., Бергстранд Р., Джонссон Г., Регард К. Г. Острые эффекты употребления грейпфрутового сока на фармакокинетику и динамику фелодипина и его потенциальное клиническое значение.Eur J Clin Pharmacol. 1992, 42: 313-317. 10.1007 / BF00266354.

CAS Статья PubMed Google Scholar

8.

Кейн Г.К., Липски Дж.Дж .: Взаимодействие с грейпфрутовым соком. Mayo Clin Proc. 2000, 75: 933-942.

CAS Статья PubMed Google Scholar

9.

Чжан К.Ю., Данбар Д., Островска А., Цейслофт С., Ян Дж., Каминский Л.С.: Характеристика цитохромов тонкого кишечника человека P 450.Утилизация наркотиков. 1999, 27: 804-809.

CAS PubMed Google Scholar

10.

Lundahl J, Regardh CG, Edgar B, Johnsson G: Эффекты приема грейпфрутового сока — фармакокинетика и гемодинамика фелодипина, вводимого внутривенно и перорально, у здоровых мужчин. Eur J Clin Pharmacol. 1997, 25: 139-145. 10.1007 / s002280050263.

Артикул Google Scholar

11.

Кивисто К.Т., Ламберг Т.С., Кантола Т., Неувонен П.Дж .: Концентрации буспирона в плазме значительно повышаются под действием эритромицина и итраконазола. Clin Pharmacol Ther. 1997, 62: 348-354. 10.1016 / S0009-9236 (97)

-2.

CAS Статья PubMed Google Scholar

12.

Кивисто К.Т., Кантола Т., Неувонен П.Дж.: Различные эффекты итраконазола на флувастатин и ловастатин. Br J Clin Pharmacol. 1998, 46: 49-53. 10.1046 / j.1365-2125.1998.00034.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

13.

Floren LC, Bekersky I, Benet LZ, et al: Пероральная биодоступность такролимуса удваивается при одновременном применении кетоконазола. Clin Pharmacol Ther. 1997, 62: 41-49. 10.1016 / S0009-9236 (97)

-8.

CAS Статья PubMed Google Scholar

14.

Lundahl J, Regardh CG, Edgar B, Johnsson G: Взаимосвязь между временем приема грейпфрутового сока и его влиянием на фармакокинетику и фармакодинамику фелопдипина у здоровых субъектов.Eur J Clin Pharmacol. 1995, 49: 61-67. 10.1007 / BF00192360.

CAS Статья PubMed Google Scholar

15.

Schmiedlien-Ren P, Edwards DJ, Fitzsimmons ME и др.: Механизмы повышенной пероральной доступности субстратов CYP3A4 за счет компонентов грейпфрутового сока: снижение концентрации CYP3A4 в энтероцитах и ​​механизированная инактивация фуранокумаринами. Утилизация наркотиков. 1997, 25: 1228-1233.

Google Scholar

16.

Лоун К.С., Бейли Д.Г., Фонтана Р.Дж. и др.: Грейпфрутовый сок увеличивает пероральную доступность фелодипина для людей за счет снижения экспрессии белка CYP 3A в кишечнике. J Clin Invest. 1997, 99: 2545-2553.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

17.

Сайто М., Хирата-Коидзуми М., Мацумото М., Урано Т., Хасегава Р.: Нежелательные эффекты цитрусового сока на фармакокинетику лекарств: акцент на недавних исследованиях.Drug Saf. 2005, 28: 677-94. 10.2165 / 00002018-200528080-00003.

CAS Статья PubMed Google Scholar

18.

Бейли Д.Г., Дрессер Г.К.: Взаимодействие грейпфрутового сока и сердечно-сосудистых препаратов. Am J Cadriovasc Drugs. 2004, 4: 281-297. 10.2165 / 00129784-200404050-00002.

CAS Статья Google Scholar

19.

Дахан А., Альтман Х: Взаимодействие пищевых продуктов и лекарств: грейпфрутовый сок увеличивает механизм биодоступности, степень и актуальность лекарственного средства. Eur J Clin Nutr. 2004, 58: 1-9. 10.1038 / sj.ejcn.1601736.

CAS Статья PubMed Google Scholar

20.

Бейли Д.Г., Малкольм Дж., Арнольд О., Спенс Дж. Д.: Взаимодействие грейпфрутового сока и лекарств. Br J Clin Pharmacol. 2004, 46: 101-10. 10.1046 / j.1365-2125.1998.00764.x.

Артикул Google Scholar

21.

Купфершмидт Х. Х., Фаттингер К. Э., Ха Х. Р., Фоллат Ф., Крахенбуль С. Грейпфрутовый сок увеличивает биодоступность ингибитора протеазы ВИЧ саквинавира у человека.Br J Clin Pharmacol. 1998, 45: 355-359. 10.1046 / j.1365-2125.1998.t01-1-00687.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

22.

Kupferschmidt HH, Ha HR, Ziegler WH, Meier PJ, Krahenbuhl S: Взаимодействие между грейпфрутовым соком и мидазоламом у людей. Clin Pharmacol Ther. 1995, 58: 20-28. 10.1016 / 0009-9236 (95)

---

-3.

CAS Статья PubMed Google Scholar

23.

Greenblatt DJ, von Moltke LL, Harmatz JS, Chen G, Weemhoff JL, Jen C, Kelley CJ, LeDuc BW, Zinny MA: Время восстановления функции цитохрома p450 3A после однократных доз грейпфрутового сока. Clin Pharmacol Ther. 2003, 74: 121-9. 10.1016 / S0009-9236 (03) 00118-8.

CAS Статья PubMed Google Scholar

24.

Солднер А., Кристиан У., Сусуанто М., Вахер В.Дж., Сильверман Д.А., Бенет Л.З.: грейпфрутовый сок активирует опосредованный Р-гликопротеином транспорт лекарств.Pharm Res. 1999, 16: 478-485. 10.1023 / А: 1011

5609.

CAS Статья PubMed Google Scholar

25.

Дрессер Г.К., Бейли Д.Г.: Влияние фруктовых соков на распределение лекарств: новая модель взаимодействия лекарств. Eur J Clin Invest. 2003, 33 (Дополнение 2): 10-6. 10.1046 / j. 1365-2362.33.s2.2.x.

CAS Статья PubMed Google Scholar

26.

Honda Y, Ushigome F, Koyabu N, Morimoto N, Shoyama Y, Uchiumi T, Kuwano M, Ohtani H, Sawada Y: Влияние грейпфрутового сока и компонентов апельсинового сока на P-гликопротеин и MRP2-опосредованные отток лекарств.Br J Pharmacol. 2004, 143: 856-864. 10.1038 / sj.bjp.0706008.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

27.

Romiti N, Tramonti G, Donati A, Chieli E: Влияние грейпфрутового сока на переносчик множества лекарственных средств P-гликопротеин в линии клеток проксимальных канальцев человека HK-2. Life Sci. 2004, 76: 293-302. 10.1016 / j.lfs.2004.06.015.

CAS Статья PubMed Google Scholar

28.

Edwards DJ, Fitzsimmons ME, Schuetz EG, et al: 6’7 ‘дигидроксибергамоттин в грейпфрутовом соке и апельсиновом соке сивелле: влияние на распределение циклспорина, энетроцитов CYP 3A4 и P-гликопротеина. Clin Pharmacol Ther. 1999, 65: 237-244. 10.1016 / S0009-9236 (99) 70102-5.

CAS Статья PubMed Google Scholar

29.

Dresser GK, Bailey DG, Leake BF, Schwarz UI, Dawson PA, Freeman DJ, Kim RB: Фруктовые соки ингибируют опосредованное полипептидом поглощение органических анионов, опосредованное полипептидами, для снижения пероральной доступности фексофенадина.Clin Pharmacol Ther. 2002, 71: 11-20. 10.1067 / mcp.2002.121152.

CAS Статья PubMed Google Scholar

30.

Fuhr U: Лекарственное взаимодействие с грейпфрутовым соком. Объем, вероятный механизм и клиническая значимость. Drug Saf. 1998, 18: 251-72. 10.2165 / 00002018-199818040-00002.

CAS Статья PubMed Google Scholar

31.

Росс С.А., Циска Д.С., Чжао К., ЭльСохлы М.А.: Различия в общих флавоноидах в зависимости от марки грейпфрутового сока. Фитотерапия. 2000, 71: 154-61. 10.1016 / S0367-326X (99) 00131-8.

CAS Статья PubMed Google Scholar

32.

Lohezic-Le Devehat F, Marigny K, Doucet M, Javaudin L: Грейпфрутовый сок и наркотики: опасная комбинация ?. Терапия. 2000, 57: 432-45.

Google Scholar

33.

Miniscalco A, Lundahl J, Regardh CG, Edgar B, Eriksson UG: Ингибирование метаболизма дигидропиридина в микросомах печени крысы и человека флаваноидами, обнаруженными в грейпфрутовом соке.J Pharmacol Exp Ther. 1992, 261: 1195-1199.

CAS PubMed Google Scholar

34.

Ha Hr, Chen J, Leuenberger PM, Freiburghaus AU, Follath F: In vitro ингибирование метаболизма мидазолама и хинидина флаваноидами. Eur J Clin Pharmacol. 1995, 48: 367-371.

CAS PubMed Google Scholar

35.

Какар С.М., Пейн М.Ф., Стюарт П.В., Уоткинс ПБ: 6’7′-дигидроксибергамоттин способствует эффекту грейпфрутового сока.Clin Pharmacol Ther. 2004, 75: 569-79. 10.1016 / j.clpt.2004.02.007.

CAS Статья PubMed Google Scholar

36.

Fukuda K, Ohta T, Oshima Y, Ohashi N, Yoshikawa M, Yamazoe Y: Специфические ингибиторы CYP 3 A4 в грейпфрутовом соке: диммеры фурокумарина как компоненты лекарственного взаимодействия. Фармакогенетика. 1997, 7: 391-396. 10.1097 / 00008571-199710000-00008.

CAS Статья PubMed Google Scholar

37.

Бейли Д.Г., Арнольд Дж. М., Стронг HA, Муньос С., Спенс Дж. Д.: Влияние грейпфрутового сока и нарингина на фармакокинетику низолдипина. Clin Pharmacol. 1993, 54: 589-594.

CAS Статья PubMed Google Scholar

38.

Бейли Д.Г., Арнольд Дж. М., Муньос С. , Спенс Дж. Д.: Взаимодействие грейпфрутового сока и фелодипина: механизм, предсказуемость и эффект нарингина. Clin Pharmacol Ther. 1993, 53: 637-642.

CAS Статья PubMed Google Scholar

39.

Edwards DJ, Bernier SM: Нарингин и нарингенин не являются основными ингибиторами CYP 3A в грейпфрутовом соке. Life Sci. 1996, 59: 1025-1030. 10.1016 / 0024-3205 (96) 00417-1.

CAS Статья PubMed Google Scholar

40.

Guo LQ, Fukuda K, Ohta T., Yamazoe Y: Роль производных фуранокумарина в опосредованном грейпфрутовом соке ингибировании активности CYP3A человека. Утилизация наркотиков. 2000, 28: 766-71.

CAS PubMed Google Scholar

41.

Бейли Д.Г., Крифт Дж. Х., Муньоз С., Фриман Д. Д., Бенд Дж. Р.: Взаимодействие грейпфрутового сока и фелодипина: эффект нарингина и 6,7-дигидроксибергамоттина у людей. Clin Pharmacol Ther. 1998, 64: 248-256. 10.1016 / S0009-9236 (98)

-4.

CAS Статья PubMed Google Scholar

42.

Бейли Д.Г., Дрессер Г.К., Бенд-младший: бергамоттин, сок лайма и красное вино как ингибиторы активности цитохрома P450 3A4: сравнение с грейпфрутовым соком.Clin Pharmacol Ther. 2003, 73: 529-37. 10.1016 / S0009-9236 (03) 00051-1.

CAS Статья PubMed Google Scholar

43.

Lundahl J, Regardh CG, Edgar B, Johnsson G: Эффекты приема грейпфрутового сока — фармакокинетика и гемодинамика фелодипина, вводимого внутривенно и перорально, у здоровых мужчин. Eur J Clin Pharmacol. 1997, 52: 139-45. 10.1007 / s002280050263.

CAS Статья PubMed Google Scholar

44.

Takanaga H, Ohnishi A, Matsuo H, Murakami H, Sata H, Kuroda K, Urae A, Higuchi S, Sawada Y: Фармакокинетический анализ взаимодействия фелодипин-грейпфрутовый сок на основе модели необратимого ингибирования ферментов. Br J Clin Pharmacol. 2000, 49: 49-58. 10.1046 / j.1365-2125.2000.00140.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

45.

Дрессер Г.К., Бейли Д.Г., Каррутерс С.Г.: Взаимодействие грейпфрутового сока и фелодипина у пожилых людей.Clin Pharmacol Ther. 2000, 68: 28-34. 10.1067 / mcp.2000.107524.

CAS Статья PubMed Google Scholar

46.

Christensen H, Asberg A, Holmboe AB, Berg KJ: Совместное введение грейпфрутового сока увеличивает системное воздействие дилтиазема у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol. 2002, 58: 515-20. 10.1007 / s00228-002-0516-8.

CAS Статья PubMed Google Scholar

47.

Sigusch H, Henschel L, Kraul H, Merkel U, Hoffmann A: Отсутствие влияния грейпфрутового сока на биодоступность дилтиазема у здоровых людей. Pharmazie. 1994, 49: 675-9.

CAS PubMed Google Scholar

48.

Бейли Д.Г., Арнольд Дж. М., Стронг ГК, Муньос С., Спенс Дж. Д.: Влияние грейпфрутового сока и нарингина на фармакокинетику низолдипина. Clin Pharmacol Ther. 1993, 54: 589-94.

CAS Статья PubMed Google Scholar

49.

Ohtani M, Kawabata S, Kariya S, Uchino K, Itou K, Kotaki H, Kasuyama K, Morikawa A, Seo I, Nishida N: [Влияние мякоти грейпфрута на фармакокинетику дигидропиридиновых антагонистов кальция нифедипина и низолдипина]. Yakugaku Zasshi. 2002, 122: 323-9. 10.1248 / yakushi.122.323.

CAS Статья PubMed Google Scholar

50.

Таканага Х., Охниши А., Мураками Х., Мацуо Х., Хигучи С., Ураэ А, Ирие С., Фуруи Х., Мацукума К., Кимура М., Кавано К., Ории Й, Танака Т., Савада Й .: Взаимоотношения между время после приема грейпфрутового сока и влияние низолдипина на фармакокинетику и фармакодинамику у здоровых людей. Clin Pharmacol Ther. 2000, 67: 201-14. 10.1067 / mcp.2000.104215.

CAS Статья PubMed Google Scholar

51.

Fuhr U, Muller-Peltzer H, Kern R, Lopez-Rojas P, Junemann M, Harder S, Staib AH: Влияние грейпфрутового сока и курения на концентрацию верапамила в стабильном состоянии. Eur J Clin Pharmacol. 2002, 58: 45-53. 10.1007 / s00228-002-0436-7.

CAS Статья PubMed Google Scholar

52.

Libersa CC, Brique SA, Motte KB, Caron JF, Guedon-Moreau LM, Humbert L, Vincent A, Devos P, Lhermitte MA: Резкое ингибирование метаболизма амиодарона, вызванное грейпфрутовым соком. Br J Clin Pharmacol. 2000, 49: 373-8. 10.1046 / j.1365-2125.2000.00163.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

53.

Fuhr U, Maier-Bruggemann A, Blume H, Muck W, Unger S, Kuhlmann J, Huschka C, Zaigler M, Rietbrock S, Staib AH: грейпфрутовый сок увеличивает биодоступность нимодипина при приеме внутрь. Int J Clin Pharmacol Ther. 1998, 36: 126-32.

CAS PubMed Google Scholar

54.

Винсент Дж., Харрис С.И., Фулдс Дж., Доголо Л.С., Уиллавиз С., Фридман Х.Л .: Отсутствие влияния грейпфрутового сока на фармакокинетику и фармакодинамику амлодипина. Br J Clin Pharmacol. 2000, 50: 455-63. 10.1046 / j.1365-2125.2000.00283.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

55.

Mohri K, Uesawa Y: Влияние производных фуранокумарина в грейпфрутовом соке на фармакокинетику нифедипина у крыс. Pharm Res. 2001, 18: 177-82. 10.1023 / А: 1011028401189.

CAS Статья PubMed Google Scholar

56.

Бэйли Д.Г., Дрессер Г.К., Крифт Дж. Х., Муньос С., Фриман Д. Д., Бенд Дж. Р.: Взаимодействие грейпфрута и фелодипина: эффект необработанных фруктов и возможных активных ингредиентов. Clin Pharmacol Ther. 2000, 68: 468-77.10.1067 / mcp.2000.110774.

CAS Статья PubMed Google Scholar

57.

Shelton MJ, Wynn HE, Hewitt RG, DiFrancesco R: Влияние грейпфрутового сока на фармакокинетическое воздействие индинавира у ВИЧ-положительных субъектов. J Clin Pharmacol. 2001, 41: 435-42. 10.1177 / 00912700122010140.

CAS Статья PubMed Google Scholar

58.

Penzak SR, Acosta EP, Turner M, Edwards DJ, Hon YY, Desai HD, Jann MW: Влияние апельсинового сока Севильи и грейпфрутового сока на фармакокинетику индинавира.J Clin Pharmacol. 2002, 42: 1165-70. 10.1177 / 009127002401382650.

CAS Статья PubMed Google Scholar

59.

Demarles D, Gillotin C, Bonaventure-Paci S, Vincent I, Fosse S, Taburet AM: Фармакокинетика однократной дозы ампренавира, вводимого вместе с грейпфрутовым соком. Противомикробные агенты Chemother. 2002, 46: 1589-90. 10.1128 / AAC.46.5.1589-1590.2002.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

60.

Kupferschmidt HH, Fattinger KE, Ha HR, Follath F, Krahenbuhl S: грейпфрутовый сок увеличивает биодоступность ингибитора протеазы ВИЧ саквинавира у человека. Br J Clin Pharmacol. 1998, 45: 355-9. 10.1046 / j.1365-2125.1998.t01-1-00687.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

61.

Van Agtmael MA, Gupta V, van der Graaf CA, van Boxtel CJ: Влияние грейпфрутового сока на зависимое от времени снижение уровней артеметера в плазме у здоровых субъектов.Clin Pharmacol Ther. 1999, 66: 408-14. 10.1053 / cp.1999.v66.a101946.

CAS Статья PubMed Google Scholar

62.

Ван Агтмаэль М.А., Гупта В., ван дер Востен Т.Х., Руттен Дж. П., ван Бокстель С.Дж.: Грейпфрутовый сок увеличивает биодоступность артеметера. Eur J Clin Pharmacol. 1999, 55: 405-10. 10.1007 / s002280050648.

CAS Статья PubMed Google Scholar

63.

Кастро Н., Юнг Х, Медина Р., Гонсалес-Эскивель Д., Лопес М., Сотело Дж .: Взаимодействие грейпфрутового сока и празиквантела у людей. Противомикробные агенты Chemother. 2002, 46: 1614-6. 10.1128 / AAC.46.5.1614-1616.2002.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

64.

Ho PC, Chalcroft SC, Coville PF, Wanwimolruk S: грейпфрутовый сок не влияет на фармакокинетику хинина. Eur J Clin Pharmacol. 1999, 55: 393-8.10.1007 / s002280050646.

CAS Статья PubMed Google Scholar

65.

Damkier P, Hansen LL, Brosen K: Влияние диклофенака, дисульфирама, итраконазола, грейпфрутового сока и эритромицина на фармакокинетику хинидина. Br J Clin Pharmacol. 1999, 48: 829-38. 10.1046 / j.1365-2125.1999.00099.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

66.

Cheng KL, Nafziger AN, Peloquin CA, Amsden GW: Влияние грейпфрутового сока на фармакокинетику кларитромицина. Противомикробные агенты Chemother. 1998, 42: 927-9.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

67.

Надь Дж., Шиппер Х. Г., Купманс Р. П., Баттер Дж. Дж., Ван Бокстел С. Дж., Кагер П. А.: Влияние грейпфрутового сока или циметидина на биодоступность альбендазола. Am J Trop Med Hyg. 2002, 66: 260-3.

CAS PubMed Google Scholar

68.

Андерсен В., Педерсен Н., Ларсен Н.Е., Сонне Дж., Ларсен С.: Кишечный метаболизм первого прохождения мидазолама при циррозе печени — эффект грейпфрутового сока. Br J Clin Pharmacol. 2002, 54: 120-4. 10.1046 / j.1365-2125.2002.01615.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

69.

Kupferschmidt HH, Ha HR, Ziegler WH, Meier PJ, Krahenbuhl S: Взаимодействие между грейпфрутовым соком и мидазоламом у людей.Clin Pharmacol Ther. 1995, 58: 20-8. 10.1016 / 0009-9236 (95)

---

-3.

CAS Статья PubMed Google Scholar

70.

Goho C: пероральное лекарственное взаимодействие мидазолама и грейпфрутового сока. Педиатр Дент. 2001, 23: 365-6.

CAS PubMed Google Scholar

71.

Hukkinen SK, Varhe A, Olkkola KT, Neuvonen PJ: Концентрация триазолама в плазме увеличивается при одновременном приеме грейпфрутового сока.Clin Pharmacol Ther. 1995, 58: 127-31. 10.1016 / 0009-9236 (95)

-4.

CAS Статья PubMed Google Scholar

72.

Ванакоски Дж., Маттила М.Дж., Сеппала Т.: Грейпфрутовый сок не усиливает действие мидазолама и триазолама на человека. Eur J Clin Pharmacol. 1996, 50: 501-8. 10.1007 / s002280050148.

CAS Статья PubMed Google Scholar

73.

Ясуи Н., Кондо Т., Фурукори Х., Канеко С., Окубо Т., Уно Т., Осанаи Т., Сугавара К., Отани К.: Влияние многократного приема грейпфрутового сока на фармакокинетику и фармакодинамику алпразолама при однократном и многократном пероральном приеме. Психофармакология (Берл). 2000, 150: 185-90. 10.1007 / s002130000438.

CAS Статья Google Scholar

74.

Lane HY, Jann MW, Chang YC, Chiu CC, Huang MC, Lee SH, Chang WH: Многократное употребление грейпфрутового сока не влияет на стабильные уровни, эффективность и переносимость клозапина в плазме.J Clin Psychiatry. 2001, 62: 812-7.

CAS Статья PubMed Google Scholar

75.

Ясуи Н., Кондо Т., Сузуки А., Отани К., Михара К., Фурукори Х, Канеко С., Иноуэ Ю.: Отсутствие значительного фармакокинетического взаимодействия между галоперидолом и грейпфрутовым соком. Int Clin Psychopharmacol. 1999, 14: 113-8. 10.1097 / 00004850-199

0-00008.

CAS Статья PubMed Google Scholar

76.

Гарг С.К., Кумар Н., Бхаргава В.К., Прабхакар С.К .: Влияние грейпфрутового сока на биодоступность карбамазепина у пациентов с эпилепсией. Clin Pharmacol Ther. 1998, 64: 286-8. 10.1016 / S0009-9236 (98)

-1.

CAS Статья PubMed Google Scholar

77.

Кумар Н., Гарг С.К., Прабхакар С.: Отсутствие фармакокинетического взаимодействия между грейпфрутовым соком и фенитоином у здоровых добровольцев мужского пола и пациентов с эпилепсией. Методы Найдите Exp Clin Pharmacol.1999, 21: 629-32.

CAS PubMed Google Scholar

78.

Lilja JJ, Kivisto KT, Backman JT, Lamberg TS, Neuvonen PJ: Грейпфрутовый сок значительно увеличивает концентрацию буспирона в плазме. Clin Pharmacol Ther. 1998, 64: 655-60. 10.1016 / S0009-9236 (98)

-Х.

CAS Статья PubMed Google Scholar

79.

Ли А.Дж., Чан В.К., Харралсон А.Ф., Buffum J, Bui BC: Влияние грейпфрутового сока на метаболизм сертралина: исследование in vitro и in vivo.Clin Ther. 1999, 21 (11): 1890-9. 10.1016 / S0149-2918 (00) 86737-5.

CAS Статья PubMed Google Scholar

80.

Desta Z, Kivisto KT, Lilja JJ, Backman JT, Soukhova N, Neuvonen PJ, Flockhart DA: Стереоселективная фармакокинетика цизаприда у здоровых добровольцев и эффект повторного приема грейпфрутового сока. Br J Clin Pharmacol. 2001, 52: 399-407. 10.1046 / j.0306-5251.2001.01473.x.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

81.

Offman EM, Freeman DJ, Dresser GK, Munoz C, Bend JR, Bailey DG: Взаимодействие красного вина и цизаприда: сравнение с грейпфрутовым соком. Clin Pharmacol Ther. 2001, 70: 17-23. 10.1067 / mcp.2001.116892.

CAS Статья PubMed Google Scholar

82.

Kivisto KT, Lilja JJ, Backman JT, Neuvonen PJ: Повторное употребление грейпфрутового сока значительно увеличивает плазменные концентрации цизаприда. Clin Pharmacol Ther. 1999, 66: 448-53.10.1016 / S0009-9236 (99) 70007-Х.

CAS Статья PubMed Google Scholar

83.

Soons PA, Vogels BA, Roosemalen MC, Schoemaker HC, Uchida E, Edgar B, Lundahl J, Cohen AF, Breimer DD: грейпфрутовый сок и циметидин подавляют стереоселективный метаболизм нитрендипина у людей. Clin Pharmacol Ther. 1991, 50: 394-403.

CAS Статья PubMed Google Scholar

84.

Ван ден Анкер Дж. Н., Де Вильд С. Н.: Чрезмерный уровень терфенадина из-за употребления грейпфрутового сока. Ned Tijdschr Geneeskd. 1997, 141: 1976-8.

CAS PubMed Google Scholar

85.

Рау С.Е., Бенд Дж. Р., Арнольд М. О., Тран Л. Т., Спенс Дж. Д., Бейли Д. Г.: Взаимодействие с однократной дозой грейпфрутового сока и терфенадина: величина, механизм и актуальность. Clin Pharmacol Ther. 1997, 61: 401-9. 10.1016 / S0009-9236 (97)

-9.

CAS Статья PubMed Google Scholar

86.

Хониг П.К., Уортхэм Д.К., Лазарев А., Кантилена Л.Р.: Грейпфрутовый сок изменяет системную биодоступность и сердечную реполяризацию терфенадина у слабых метаболизаторов терфенадина. J Clin Pharmacol. 1996, 36: 345-51.

CAS Статья PubMed Google Scholar

87.

Le Goff-Klein N, Koffel JC, Jung L, Ubeaud G: In vitro ингибирование метаболизма симвастатина, ингибитора HMG-CoA редуктазы в печени человека и крысы бергамоттином, компонентом грейпфрутового сока.Eur J Pharm Sci. 2003, 18: 31-5. 10.1016 / S0928-0987 (02) 00222-1.

CAS Статья PubMed Google Scholar

88.

Lilja JJ, Kivisto KT, Neuvonen PJ: Взаимодействие грейпфрутового сока и симвастатина: влияние на сывороточные концентрации симвастатина, симвастатиновой кислоты и ингибиторов HMG-CoA редуктазы. Clin Pharmacol Ther. 1998, 64: 477-83. 10.1016 / S0009-9236 (98)

-8.

CAS Статья PubMed Google Scholar

89.

Lilja JJ, Kivisto KT, Neuvonen PJ: Продолжительность действия грейпфрутового сока на фармакокинетику субстрата CYP3A4 симвастатина. Clin Pharmacol Ther. 2000, 68: 384-90. 10.1067 / mcp.2000.110216.

CAS Статья PubMed Google Scholar

90.

Кантола Т., Кивисто К.Т., Неувонен П.Дж .: Грейпфрутовый сок значительно увеличивает сывороточные концентрации ловастатина и ловастатиновой кислоты. Clin Pharmacol Ther. 1998, 63: 397-402.10.1016 / S0009-9236 (98)

-0.

CAS Статья PubMed Google Scholar

91.

Rogers JD, Zhao J, Liu L, Amin RD, Gagliano KD, Porras AG, Blum RA, Wilson MF, Stepanavage M, Vega JM: грейпфрутовый сок оказывает минимальное влияние на плазменные концентрации производных ловастатина 3- Ингибиторы гидрокси-3-метилглутарил-кофермента А-редуктазы. Clin Pharmacol Ther. 1999, 66: 358-66. 10.1053 / cp.1999.v66.a101208.

CAS Статья PubMed Google Scholar

92.

Иоаннидес-Демос Л.Л., Кристофидис Н., Райан П., Анжелис П., Лиолиос Л., Маклин А.Дж.: Дозовые последствия клинического взаимодействия между грейпфрутовым соком и концентрацией циклоспорина и метаболитов у пациентов с аутоиммунными заболеваниями. J Rheumatol. 1997, 24: 49-54.

CAS PubMed Google Scholar

93.

Херманн М., Асберг А., Реубсает Дж. Л., Сатер С., Берг К. Дж., Кристенсен Х .: Прием грейпфрутового сока изменяет метаболический паттерн циклоспорина А у реципиентов почечного трансплантата.Int J Clin Pharmacol Ther. 2002, 40: 451-6.

CAS Статья PubMed Google Scholar

94.

Brunner LJ, Munar MY, Vallian J, Wolfson M, Stennett DJ, Meyer MM, Bennett WM: Взаимодействие между циклоспорином и грейпфрутовым соком требует длительного приема у стабильных реципиентов почечного трансплантата. Фармакотерапия. 1998, 18: 23-9.

CAS PubMed Google Scholar

95.

Brunner LJ, Pai KS, Munar MY, Lande MB, Olyaei AJ, Mowry JA: Влияние грейпфрутового сока на фармакокинетику циклоспорина А у пациентов с трансплантацией почки у детей. Педиатр трансплантологии. 2000, 4: 313-21. 10.1034 / j.1399-3046.2000.00136.x.

CAS Статья PubMed Google Scholar

96.

Hollander AA, van Rooij J, Lentjes GW, Arbouw F, van Bree JB, Schoemaker RC, van Es LA, van der Woude FJ, Cohen AF: Влияние грейпфрутового сока на метаболизм циклоспорина и преднизона в трансплантате пациенты.Clin Pharmacol Ther. 1995, 57: 318-24. 10.1016 / 0009-9236 (95)

-4.

CAS Статья PubMed Google Scholar

97.

Reif S, Nicolson MC, Bisset D, Reid M, Kloft C, Jaehde U, McLeod HL: Влияние потребления грейпфрутового сока на биодоступность этопозида. Eur J Clin Pharmacol. 2002, 58: 491-4. 10.1007 / s00228-002-0495-9.

CAS Статья PubMed Google Scholar

Тоник с грейпфрутовой водкой | Eating by Elaine

В это время года происходит так много праздников и домашних развлечений.И это обычно означает, что в декабре нужно собираться с друзьями и / или семьей несколько раз и наслаждаться возлияниями. Вы можете чувствовать себя хорошо, потому что в нем используется свежевыжатый грейпфрутовый сок, который содержит витамин C и витамин A, повышающий иммунитет. Из него получается идеальный зимний коктейль, так как сейчас сезон грейпфрутов.

Я обычно предпочитаю водку, так как у нее чистый вкус. Я считаю, что в моих коктейлях должны быть освежающие пузырьки и свежевыжатый сок.Грейпфрутовый сок немного сладкий и слегка кисловатый и идеально сочетается с тонизирующими пузырьками.

Зима — официально сезон грейпфрутов и идеальное время, чтобы попробовать цитрусовые в рецептах и ​​напитках. Выбор идеального грейпфрута так важен для получения сладких и сочных ощущений. Вот несколько моих советов:

1. Северный и южный полюсы грейпфрута должны быть плоскими. На самом деле вам не нужна идеальная сфера.
2. Держите грейпфрут в руке.Он должен казаться тяжелым для своего размера. Чем он тяжелее для своего размера, тем больше сока. Чем больше сока, тем больше аромат!
3. Выбирайте грейпфруты с тонкой гладкой кожицей. Рубцы — это нормально. Грейпфруты растут гроздьями (как и виноград) на деревьях в Техасе и Флориде, где жарко и влажно. Жара и влажность делают кожу нежной, и, когда она сидит на дереве и дует ветер, она трясется о дерево и может слегка поцарапать. Это нормально! На самом деле это признак красоты внутри!

Вы можете хранить грейпфруты при комнатной температуре в течение одной недели или в холодильнике в течение двух-трех недель.

Грейпфруты богаты антиоксидантами, витаминами А и С. Фактически, 1/2 грейпфрута среднего размера обеспечивает 100% рекомендуемой дневной нормы витамина С. Один грейпфрут обеспечивает 70% рекомендуемой дневной нормы витамина А.

Ключом к этому рецепту является свежевыжатый грейпфрутовый сок и высококачественный тоник. Для этого рецепта я сотрудничал с Powell & Mahoney, чтобы представить их тоник, один из их удостоенных наград смесителей для крафтовых коктейлей.Хотя большинство тонизирующих вод имеют горький вкус, я считаю, что их вода идеально сбалансирована с небольшой сладостью и кислинкой вкусов лайма и лимона. Их тоник не содержит глютена, сделан из натуральных ингредиентов и разливается в маленькие чайники в Вермонте. Их продукты доступны по всей стране в розничных магазинах, таких как Whole Foods, Target и Walmart, а также в местных продуктовых магазинах и магазинах спиртных напитков.

Если вы попробуете этот коктейль, сделайте снимок и отметьте #eatingbyelaine и @eatingbyelaine в Instagram, Twitter или Facebook, чтобы я мог видеть, как вы наслаждаетесь своими творениями.Пожалуйста, пейте ответственно.

Распечатать часы значок часов Чистая водка прекрасно сочетается со свежим грейпфрутовым соком и тоником с пузырьками. Вы можете удвоить рецепт, чтобы обслужить шесть человек.

---

• 1 большой охлажденный грейпфрут, отжатый (дает ~ 3/4 стакана сока) *
• 1 банка Powell & Mahoney Tonic Water, охлажденная (или заменитель газированной воды)
• 3 унции водки (или без спирта) «Моктейл»)
• Грейпфрутовые четвертинки для украшения (из одного дополнительного грейпфрута с кожицей)
• Кубики льда

---

1. Перед приготовлением напитка поместите три стакана в морозильную камеру.Этот шаг не является обязательным, но рекомендуется для морозного стекла.
2. Выжмите сок из грейпфрута с помощью соковыжималки, из которой должно получиться 3/4–1 стакана сока.
3. Выньте стаканы из морозильной камеры и выложите их кубиками льда и четвертью грейпфрута (или ломтиками или кусочками грейпфрута). Налейте по 30 мл водки в каждый из трех стаканов. Разделите свежевыжатый сок грейпфрута на три стакана (примерно 1 / 4–1 / 3 стакана сока в каждом). Сверху полейте тоником до полного заполнения. Одной банки тоника должно хватить на три стакана.Хорошо перемешайте соломинкой и сразу же наслаждайтесь.
4. В качестве альтернативы вы можете использовать шейкер и смешать лед, грейпфрутовый сок и водку в шейкере для мартини и подавать со льдом с грейпфрутовыми колесами.

Примечания

* См. Мой пост выше, чтобы выбрать идеально сочный грейпфрут

Этот пост спонсируется Powell & Mahoney. Спасибо за поддержку любимых мне брендов!

Follow Eating by Elaine для всего последнего контента и за кулисами!

Хотите получать простые и питательные рецепты на свой почтовый ящик каждую неделю?

Нужен полный список всех моих любимых продуктов для кухни и приготовления пищи?

Заместительная терапия эстрогеном и грейпфрутовый сок

По оценкам, 21% американских семей покупают грейпфрутовый сок, а многие другие едят его целиком.Хотя грейпфруты действительно имеют свои положительные эффекты, важно понимать, что они могут вызывать взаимодействие лекарств и продуктов питания с заместительной терапией эстрогенами. Если вы принимаете гормоны от симптомов менопаузы, то, возможно, лучше воздержаться от этого цитрусового. FDA требует наличия предупреждающей этикетки о реакциях грейпфрута и эстрогена на все препараты эстрогена, так как это может вызвать серьезные побочные эффекты.

Во время заместительной эстрогеновой терапии вам, возможно, придется с осторожностью относиться к своей еде. Грейпфруты могут вызывать серьезные пищевые взаимодействия с лекарствами.

Влияет ли грейпфрут на заместительную терапию эстрогеном?

Вы можете подумать: «Какой вред может причинить грейпфрут?» Когда дело доходит до заместительной терапии эстрогенами, на самом деле может быть довольно много. Грейпфрутовый сок взаимодействует со многими различными лекарствами, включая лечение дисбаланса гормонов эстрогена. Грейпфрут и грейпфрутовый сок влияют на усвоение организмом определенных лекарств. Во многих случаях это может увеличить количество лекарства, попадающего в ваш кровоток.Это также может продлить пребывание лекарств в организме. Поэтому смешивание грейпфрутов и эстрогенов может привести к серьезным последствиям для здоровья из-за повышенного уровня эстрогена.

Как работает заместительная терапия эстрогеном?

Существует три типа эстрогенов: эстриол, эстрон и эстрадиол. Эстрадиол является наиболее сильнодействующей формой гормона, и Национальный институт здоровья считает его самой сильной формой эстрогена в организме женщины. Цель заместительной терапии эстрогенами — вернуть низкий уровень эстрадиола в нормальный диапазон.Это может помочь при приливах, ночном потоотделении, изменениях настроения и многих других симптомах перименопаузы и менопаузы. Биоидентичный эстрадиол — это одобренное FDA лекарство для облегчения симптомов менопаузы, и это заместительная гормональная терапия, которую мы используем для лечения низкого уровня эстрогена.

Эстрогены, как и другие гормоны, являются посланниками тела. Они могут изменить то, как функционируют клетки вашего тела. Однако они могут изменять только определенные клетки-мишени. Клетки-мишени имеют рецепторы к определенному гормону, который позволяет ему изменять функцию клетки.Независимо от того, вырабатываются ли они естественным путем или как часть вашей схемы заместительной терапии эстрогенами, эстрогены действуют путем связывания с рецепторами эстрогена в клетках вашего тела.

Как грейпфрут влияет на уровень эстрогена?

Итак, как именно грейпфрут взаимодействует с такими лекарствами, как эстрадиол? Грейпфруты содержат органические соединения, которые влияют на множество различных ферментов. Одним из этих ферментов является фермент CYP3A4, который в основном находится в печени и пищеварительном тракте. Эстрогены, вырабатываемые естественным путем или как часть лечения гормонального дисбаланса, метаболизируются этим ферментом в печени.Подавляя эти ферменты, грейпфрут снижает количество эстрогена, которое вы можете усвоить. Это приводит к тому, что в кровь попадает больше гормона.

Воздействие грейпфрутов на ферменты, метаболизирующие эстроген, может длиться до нескольких дней. Со временем при частом употреблении грейпфрута во время приема препаратов эстрогена у пациентов может даже наблюдаться повышение уровня эстрогена до 30%. Кроме того, прогестерон также метаболизируется ферментом CYP3A4. В настоящее время нет исследований, показывающих влияние грейпфрута на прогестерон.Однако некоторые исследователи предостерегают от употребления грейпфрутов с прогестероном из-за потенциально схожих эффектов.

Могу ли я потреблять любое количество грейпфрута при заместительной терапии эстрогеном?

Часто мы слышим вопрос: «А что, если я просто ограничу количество съедаемого грейпфрута?» Другие задаются вопросом, можно ли пить грейпфрутовый сок, если только не в дни, когда они получают гормональную инъекцию. К сожалению, даже небольшое количество грейпфрута может повлиять на уровень эстрогена.Фактически, большинство исследований, посвященных взаимодействию грейпфрута с лекарствами, основывались на использовании всего одного стакана грейпфрутового сока в день. Даже один стакан может подействовать на лекарства на 72 часа. Другое исследование показало, что уровень эстрогена значительно повысился после употребления всего ½ грейпфрута в день.

Следовательно, лучше избегать грейпфрута, грейпфрутового сока и других продуктов с грейпфрутом, чтобы быть в безопасности при приеме заместительной эстрогеновой терапии. Хотя это может показаться легким, есть некоторые продукты и напитки, в которых вы даже не ожидаете, что в них будут ингредиенты грейпфрута.Например, многие безалкогольные напитки со вкусом цитрусовых содержат грейпфрут в той или иной форме, поэтому важно проверять этикетки.

Каковы возможные эффекты смешивания грейпфрута и эстрогенов?

Вам может быть интересно, насколько плохи эффекты взаимодействия грейпфрута и эстрогена. Это может вызвать серьезные побочные эффекты, заставляя больше эстрогена попадать в кровоток, а не подвергаться метаболизму. Высокий уровень эстрогена из-за потребления грейпфрута во время заместительной эстрогеновой терапии может вызвать как краткосрочные, так и долгосрочные эффекты.

Краткосрочные побочные эффекты

В краткосрочной перспективе, после еды грейпфрута или питья грейпфрутового сока, вы можете заметить некоторые побочные эффекты. Грейпфрутовый сок может увеличить риск возникновения побочных эффектов от лечения гормонального дисбаланса. Например, вы можете заметить менструальную боль, болезненность груди, тошноту, головные боли или кровянистые выделения. Некоторые другие эффекты, которые вы можете заметить, — это вздутие живота, усталость или даже увеличение веса. Это может быть связано с избытком эстрогена в крови из-за влияния грейпфрута на метаболизм гормонов в организме.

Долгосрочные эффекты высокого уровня эстрогена

Есть и другие потенциальные эффекты от смешивания грейпфрута с заместительной терапией эстрогенами. Долгосрочные последствия могут иметь серьезные последствия для вашего здоровья. Например, длительное воздействие высоких уровней эстрогена связано с повышенным риском рака груди. Поскольку грейпфруты могут привести к повышению уровня эстрогена, это потенциальный эффект. Однако важно отметить, что исследователи все еще изучают этот потенциальный эффект.

Кроме того, хотя бутылки грейпфрутового сока часто имеют отметку Американской кардиологической ассоциации о здоровье сердца, смешивание его с эстрогеном может повлиять на сердечно-сосудистые риски. Грейпфрут может увеличить количество эстрогена в вашем теле, а высокий уровень эстрогена в вашем теле может увеличить риск определенных состояний. Некоторые проблемы с сердцем, связанные с высоким уровнем эстрогена, включают повышенный риск сердечного приступа, инсульта и образования тромбов. Поэтому важно следовать предупреждению FDA о недопустимости употребления грейпфрута и грейпфрутовых продуктов во время заместительной терапии эстрогенами.

В HerKare мы обеспечиваем качественную заботу о здоровье для женщин. Наши медицинские специалисты находят время, чтобы выслушать, как вы себя чувствуете, и какие симптомы вы испытываете. Затем мы работаем, чтобы найти первопричины ваших симптомов и найти индивидуальные решения для вас. Назначьте встречу сегодня, чтобы поговорить с одним из наших поставщиков медицинских услуг, чтобы мы могли помочь вам почувствовать себя лучше.

Прежде чем брать грейпфрут, узнайте его силу

Фотографии Маргуйа / iStock, Getty Images

Грейпфрут выглядит сладким и дружелюбным, но вы, возможно, слышали, что его сила намного превосходит свойства обычных продуктов.

Часть этой репутации является фактом, а часть — мифом.

Прежде всего факты: по данным Министерства сельского хозяйства США, половина среднего грейпфрута содержит всего 41 калорию и почти половину дневного рекомендуемого количества витамина С.

«Кроме того, это разумный источник калия», который важен для поддержания здорового кровяного давления, — сказала Карен Коллинз, диетолог из западного Нью-Йорка, специализирующаяся на профилактике рака и здоровье сердца.

Грейпфрут также богат натуральными растительными соединениями, называемыми фитохимическими веществами, в частности флавоноидами, которые, как показывают исследования, могут помочь в борьбе с инсультом и сердечными заболеваниями. Розовый и красный грейпфрут — хорошие источники бета-каротина (источник витамина А) и ликопина, антиоксидантного «кузена» бета-каротина, который снижает риск инсульта. Одна чашка красных или розовых кусочков грейпфрута содержит столько же ликопина, как и средний помидор на 4 унции.

Это все хорошо. Но репутация грейпфрута как средства, препятствующего действию некоторых лекарств, заслужена.

Он особенно влияет на некоторые антихолестериновые статины, а также на некоторые лекарства, используемые для лечения высокого кровяного давления, нерегулярного сердцебиения и даже аллергии. Грейпфрут и грейпфрутовый сок могут привести к тому, что в организме останется слишком много или слишком мало лекарства. Слишком большое количество препарата увеличивает риск побочных эффектов; слишком мало означает, что препарат может не подействовать.

Если вы любите грейпфрутовый или грейпфрутовый сок и принимаете такие лекарства, не нужно паниковать, — сказал Коллинз. Но поговорите со своим фармацевтом или врачом, чтобы уточнить, что безопасно.Они могут изменить ваш рецепт на что-то, на которое грейпфрут не влияет, или даже посоветуют вам просто следить за временем, когда вы его съедите.

В прошлом грейпфрут был символом «диетического» питания. Вот где его репутация превращается в сказку.

«Неправда — это то, что грейпфрут обладает какой-то магической силой или содержит какой-то жиросжигающий фермент, что вы собираетесь есть его и сжигать калории во время сна», — сказал Коллинз.Исследования показали, что грейпфрут не способствует похудению.

Несмотря на это, терпкость грейпфрута побуждает людей не глотать его в спешке, а замедляться, позволяя им чувствовать себя сытыми при относительно небольшом количестве калорий », и это именно тот подход, который исследования подтверждают как тип режима питания, который помогает людям достичь и поддерживать здоровый вес », — сказал Коллинз.

Классический способ насладиться грейпфрутом — разделить его и съесть ложкой — это нормально, сказала она.(Обязательно промойте его перед тем, как разрезать: в противном случае нож может протолкнуть бактерии на кожу через весь плод.)

Но если вы очистите его, как апельсин, и съедите по кусочкам, вы получите дополнительную пользу от мембран.

«Эти мембраны богаты пищевым волокном, называемым пектином, которое мы бы назвали вязким волокном», — сказал Коллинз. «И это тип волокна, который может помочь снизить (плохой) холестерин ЛПНП, и, кажется, это то, что они называют пребиотиком, который помогает питать здоровые бактерии в нашем кишечнике.«

Для получения наилучшего вкуса не охлаждайте его.

«На самом деле рекомендуется, если вы собираетесь есть грейпфрут в течение недели, просто хранить его при комнатной температуре», — сказала она. Его можно хранить в холодильнике несколько недель, но он станет лучше, если вы дадите ему остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Она рекомендует попробовать его в сальсе с измельченным болгарским перцем и кинзой. «Это добавляет действительно приятный, очень свежий и освежающий вкус, как, скажем, у рыбы.«Она также считает, что секции отлично подходят для зеленого салата.« Вы можете комбинировать его с авокадо, и это своего рода классика ».

А если вы привыкли принимать его с добавлением соли или сахара?

Во-первых, предлагает она, попробуйте это попросту. «Сегодняшний грейпфрут на самом деле не обязательно грейпфрут 30-летней давности, и многие из них не имеют такой горький вкус».

Хотя большинство американцев уже потребляют слишком много натрия и сахара, крошечная посыпка соли на половину грейпфрута или немного коричневого сахара на ломтик, который вы кладете под жаровню, — это «капля в ведро» по сравнению с другими вариантами, которые вы могли бы сделать. — сказал Коллинз.

«Если вы говорите, что четверть чайной ложки сахара позволяет вам наслаждаться этим грейпфрутом по сравнению с пончиком, в котором есть восемь чайных ложек сахара, я бы взял грейпфрут».

---

Взаимодействие грейпфрута и мидазолама зависит от характеристик сока.

---

Новости Американской кардиологической ассоциации посвящены здоровью сердца и мозга.Не все взгляды, выраженные в этой истории, отражают официальную позицию Американской кардиологической ассоциации. Авторские права принадлежат Американской кардиологической ассоциации, Inc., и все права защищены. Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой истории, пишите на [email protected].

Цитата : Прежде чем взять грейпфрут, осознайте его силу (2020, 17 января) получено 20 апреля 2021 г. из https: // medicalxpress.ru / news / 2020-01-grapefruit-power.html

Этот документ защищен авторским правом.

Запеченные кабачки с куриным филе рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Молодые кабачки 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Шампиньоны 3 штуки

Репчатый лук 1 штука

Копченая куриная грудка 100 г

Сладкий перец ½ штуки

Тертый сыр пармезан 45 г

Чеснок 1 зубчик

Кабачок, запечённый с куриной грудкой

Сегодня вдвойне знаменательный рецепт. Во-первых, мы с женой решили дать возможность организмам немного отдохнуть, и перешли на более лёгкие блюда. Отсюда вместо запекания картошки с куриным филе, решили запечь кабачок с куриной грудкой. Во-вторых, с сегодняшнего рецепта я начинаю снимать на новый фотоаппарат. Просто старый окончательно сломался. Посему, привыкаю к новой технике и прошу строго не судить.

 

Ингредиенты для кабачка, запечённого с куриной грудкой (на четыре человека):

500 гр. куриного филе

кабачок средних размеров

пара средних помидоров (можно добавить и другие овощи по вкусу: болгарский перец, цветную капусту, стебли сельдерея)

пара зубчиков чеснока

соль

перец

растительное масло

около 100-150 гр. сыра твёрдых сортов

зелень (укроп, петрушка, кинза и т.п.)

Приготовление кабачка, запечённого с куриной грудкой:

Куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Замариновать с рубленым чесноком, солью, перцем и растительным маслом где-то на полчаса. По вкусу, вместо растительного масла можно воспользоваться майонезом. Выложить грудку на сковородку или противень для запекания и заняться кабачком.

Кабачок почистить от кожуры и удалить семечки при необходимости. Семечки легко убрать с помощью ложки. Кабачок и помидоры нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и перемешать.

Выложить кабачок в сковородку для запекания сверху на курицу. Поставить сковороду с содержим в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, на 20-25 минут. Мы с женой не можем резко сесть на строгую диету, поэтому решили добавить немного сыра. Сыр потереть на крупной тёрке.

Через 20-25 минут после начала запекания достать будущее блюдо из духовки, посыпать сыром и отправить назад до окончательного приготовления. На это понадобится ещё около 15-20 минут.

Кабачок, запечённый с куриным филе, перед подачей на стол можно щедро обсыпать рубленой зеленью. Скажу честно, не знаю, на сколько нас хватит, однако надеюсь, что смогу пополнить свою коллекцию несколькими новыми диетическими блюдами. Приятного аппетита!!!

Кабачки с куриным филе в духовке. Полезное, диетическое блюдо.

Пришел сезон кабачков, они очень вкусные и полезные. Если у вас их большое количество, и вы не знаете, что из них готовить. Предлагаю вам попробовать приготовить кабачки с куриным филе в духовке. Это легкое, диетическое и вкусное блюдо. Курочка получается очень сочной и нежной, кабачок в меру приготовленный и сочный, его можно подать в качестве гарнира. Заливается все сметанно-томатным соусом, и запекается в духовке. Соус придает вкус блюду, ведь по сути курица и цукини безвкусные. Специи придают аромат и пикантность, чеснок — остроту. Когда блюдо будет готовится, вы услышите невероятный аромат, который будет витать по всей квартире. Это блюдо отлично подойдет для деток, ведь курица получается диетической. Для мужчин кабачки не гарнир, для них можно добавить картофельное пюре, а для нас женщин это самое  то, ведь после зимних сытных ужинов, хочет легкой и полезной пищи.

Кабачок это низкокалорийный, диетический овощ, который состоит из воды, и содержит  24 кКал на 100 г. Он предназначен особенно для тех, кто на диете или диетическом питании.

Рецепт из кабачков — быстрый и вкусный

Ингредиенты

• Куриное филе – 400 г.
• Кабачок – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л
• Томатная паста – 2 ст.л
• Соль – 0,5 ч.л
• Куркума – 2 щепотки
• Черный молотый перец – щепотка
• Кориандр – щепотка
• Чеснок – 2 зубчика

Как вкусно приготовить кабачки

Куриное филе  промоем под проточной водой, нарежем поперек волокон шириной примерно 0, 5 см. Приправим: солью, черным, куркумой.

Кабак желательно брать молодой, нарежем его на круглые, тонкие кусочки.

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем по очереди курицу потом овощ. Можно просто на дно формы выложить сначала слой курицы, а на верх кабачок.

В миску кладем: сметану, томатную пасту, соль, черный молотый перец, кориандр, выдавленный чеснок. Перемешаем все составляющие в однородную смесь.

Заливаем соусом сверху и ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С.

Достаем кабачки с куриной грудкой из духовки, посыпаем натертым сыром на мелкой терке и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы

1. Филе нарезайте не толстыми кусками, чтобы оно быстро пропеклось
2. Обязательно приправьте курицу специями, особенно курице подходят: куркума, паприка, черный перец, базилик, чеснок, петрушка.
3. Кабак нарезайте тонко, чтобы он успел приготовиться,и сохранил все полезные свойства.
4. Сметану можно заменить на сливки.
5. Вы можете добавить другие овощи: лук, помидор или болгарский перец.
6. В конце приготовления посыпьте блюдо сыром, тогда оно будет еще вкуснее.

Запеченные кабачки с курицей и овощами, рецепт с фото

Запеченные кабачки с курицей и овощами – блюдо простое и вкусное. Такой рецепт станет палочкой-выручалочкой и поможет вам приготовить обед или ужин, когда времени в обрез. Ваши близкие будут просить готовить такие запеченные кабачки еще не один раз, так что смело записывайте рецепт в свою копилку.

Разнообразие ингредиентов

Вместе с кабачками можно запекать разные виды мяса, другие овощи, добавлять различные сыры, травы и пряности. Еще блюдо можно дополнить вялеными помидорами или другим изысканным дополнением и сделать из обычного блюда праздничную закуску.

Попробуйте также

Для любителей рецептов с кабачками:

Ингредиенты

---

• Кабачок — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Куриное филе — 200 г
• Лук зеленый — 2 веточки
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок сушеный — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
• Томатная паста — 100 г
• Растительное масло — 1 ст. л.

---

Как приготовить запеченные кабачки с курицей и овощами

1. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами или как вам больше нравится.

2. Острый и болгарский перец нарезать кусочками любого размера и формы.

3. Нарезать курицу.

4. Лук обжарить на растительном масле.

5. К луку добавить перец, слегка обжарить и добавить курицу. Обжаривать, пока мясо не посветлеет.

6. org/HowToStep»>

   Когда курица будет практически готова, нужно убавить огонь до минимума, добавить соль и специи, а также томатную пасту.

   В моем случае это замороженная томатная паста, но можно брать любую или даже кетчуп.

   Накрыть крышкой и тушить минут 5 на маленьком огне.

7. Кабачок нарезать тонкими кружочками и выложить в форму для запекания.

   Сверху равномерно распределить обжаренные овощи с курицей. И отправить все это в духовку минут на 30–40. Запекать при температуре 180–200ºС.

8. В конце приготовления посыпать натертым сыром и измельченным зеленым луком. Отправить в духовку минуты на 3 или пока сыр не расплавится.

9. Готовые кабачки можно подавать сразу же, но и в остывшем виде блюдо тоже очень вкусное.

Приятного аппетита!

Видео рецепт запеченных кабачков с курицей и овощами

Кабачки фаршированные курицей в духовке рецепт

Доброго времени суток.

Сегодня мы с вами будем готовить фаршированные кабачки с курицей и сыром в форме лодочек. Это достаточно интересное, сытное, полезное и яркое блюдо.

Благодаря своей необычной подаче его можно смело подавать не только на семейный обед, но и на праздничный стол, а ингредиенты для начинки можно подбирать ориентируясь на ваш вкус и предпочтение.

Мы будем готовить кабачки фаршированные курицей в форме лодочек, поэтому нам нужно выбрать молодые овощи одинаковой формы и размера. Если же подходящих кабачков в наличии нету, то можно разрезать их поперек, вынуть мякоть, чтобы сформировать нечто похожее на стаканчики, а далее все по рецепту.

На это раз все ингредиенты для начинки я тушила вместе. При таком подходе овощи дают много сока из-за чего начинка получается более жидкой, и вкусы разных ингредиентов смешиваются. Если вы хотите, чтобы каждый ингредиент сохранил свой вкус, то лучше всего обжаривать каждый из них по отдельности.

Ингредиенты для кабачков фаршированных курицей

---

• Кабачки — 3 шт.
• Куриное филе — 500 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Твердый сыр — 150 г
• Сливки 10-20% — 200 мл
• Зеленый лук — 30 г
• Петрушка — 20 г
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 3 щепотки

---

Рецепт кабачков фаршированных курицей

1. Выбираем небольшие, ровные, молодые кабачки одинакового размера. Помыть и отрезать по бокам хвостик и место соцветия. Разрезаем кабачок вдоль на две равные части. Вынимаем часть мякоти при помощи столовой или чайной ложки, или при помощи ножа. Формируем лодочки, так чтобы стенки лодочки были одинаковыми со всех сторон.

2. Лодочки из кабачков натираем солью, черным молотым перцем  небольшим количеством растительного масла. При желании можно оставить кабачки в таком состоянии на 10-20 минут.

3. Кладем лодочки из кабачков на противень, желательно на небольшом расстоянии друг от друга. На дно противня наливаем небольшое количество воды и отправляем наши кабачки в духовку разогретую до 180-190*С на 10-15 минут.

   Время приготовления и температура может быть другой, все зависит от особенностей вашей духовки.

4. Кабачки должны слегка подрумяниться и стать почти мягкими.

5. Мякоть кабачков порезать небольшими кубиками.

6. Куриное филе промыть, просушить и порезать небольшими кубиками.

7. Болгарский перец промыть и очистить от семян. Порезать перец небольшими кубиками.

8. Репчатый лук очистить и порезать небольшими кубиками.

9. Зелень промыть, просушить и мелко порубить.

10. Помидоры надрезать крест накрест, опустить на несколько секунд в кипяток и удалить шкурку.

11. org/HowToStep»>

    Половину помидор натереть на терке или измельчить в блендере. Вторую часть помидор порезать небольшими кусочками.

12. Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

13. Обжариваем на смеси растительного и сливочного масла лук до прозрачного состояния.

14. Добавляем к луку порезанное куриное филе.

15. Обжариваем куриное филе до легкого золотистого цвета. Добавляем соль и перец по вкусу.

16. Добавляем к куриному филе кабачки. При желании кабачки можно обжарить отдельно, так все ингредиенты блюда лучше сохранят свой вкус.

17. Обжариваем кабачки почти до готовности.

18. Затем добавляем перец и помидоры и тушим начинку в течение 5-7 минут.

19. Добавляем чеснок, зелень, соль и перец по вкусу.

20. Все хорошо перемешиваем и выключаем огонь.

21. Смешиваем тертые помидоры, сливки, соль и перец по вкусу. В соус при желании можно добавить пропущенный через пресс чеснок и любые специи на ваш вкус.

22. Хорошо перемешать соус.

23. Твердый сыр натираем на средней или крупной терке.

24. В лодочки из кабачков кладем нашу начинку и выкладываем их в подходящую форму или противень. Каждый кабачок поливаем нашим соусом, а так же добавляем соус на дно формы. Посыпаем фаршированные кабачки тертым сыром.

25. При желании лодочки из кабачков можно приготовить в фольге.

26. Отправляем фаршированные кабачки в разогретую до 180*С духовку и запекаем в течение 30-40 минут.

    В зависимости от особенностей вашей духовки время и температура запекания может быть иной.

27. Сервируем фаршированные кабачки на свой вкус и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Кабачки в духовке фаршированные курицей

Кабачки фаршированные курицей с овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Лодочки из кабачков с курицей и овощами

Фаршированные овощи — это всегда вкусная и сытная закуска или полноценное второе блюдо. Летом и осенью, когда выбор овощей огромен, фаршированные овощи особенно популярны. Кабачки я фарширую часто и предлагаю один из своих любимых вариантов. Использовала филе отварной домашней курицы, но можно брать магазинное филе и обжаривать его вместе с овощами, тоже будет вкусно. Зелень можно использовать по своему вкусу.

Как приготовить «Кабачки фаршированные курицей с овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого блюда нам понадобятся: небольшие кабачки, лук, морковь, куриное филе, твёрдый сыр, подсолнечное масло, кетчуп, укроп, перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

Кабачки можно не чистить, если они молоденькие. Отрезать плодоножку и разрезать кабачок пополам. Вычистить мякоть, оставляя стеночки около 4-5 мм.

Шаг 3 Ссылка

Опустить кабачки на 4-5 минут в кипящую подсоленную воду, затем остудить.

Шаг 4 Ссылка

Извлечённую кабачковую мякоть нарезать мелким кубиком.

Шаг 5 Ссылка

В сковороду влить масло. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать также как кабачки, кубиком, обжарить овощи до прозрачности лука.

Шаг 6 Ссылка

Отварное филе нарезать кубиками, добавить к овощам вместе с кетчупом, всё вместе прогреть.

Шаг 7 Ссылка

Начинку остудить, посолить и поперчить. Добавить измельчённую зелень укропа.

Шаг 8 Ссылка

Лодочки можно ещё немного посолить и поперчить внутри перед тем, как выложить начинку. Наполнить полученным фаршем кабачковые лодочки.

Шаг 9 Ссылка

Выложить лодочки в форму для запекания и запекать при 200°С 20 минут. У меня было 6 лодочек, я запекала в 2 захода.

Шаг 10 Ссылка

Затем посыпать лодочки сверху сыром и запекать 5-7 минут пока сыр расплавится.

Шаг 11 Ссылка

Готовые лодочки подавать сразу. Приятного аппетита!

Запеченные фаршированные кабачки с куриным филе рецепт с фото пошагово

	Приготовление. Колечки кабачков выложите на смазанный маслом противень, посолите и поставьте на 15-20 минут в духовку, температура 130-150 градусов.
	Пока колечки кабачка готовятся, займитесь фаршем. Куриную грудку нарежьте на маленькие кубики. Добавьте в мясо мелко нарезанный лук, подавленный чеснок, соль, перец и два яйца. Хорошо перемешайте ингредиенты и оставьте на 10 минут, чтобы мясо напиталось и стало сочным.
	Приготовьте майонезный соус или используйте готовый. Грибной соус идеально подходит к этому блюду. В две столовые ложки грибного соуса добавьте одну ст. ложку майонеза и разведите водой до консистенции кефира.
	Кабачки по истечению 20 минут извлеките из духовки и заполните серединки подготовленным фаршем. Отправьте обратно в духовку еще на 15-20 минут. Следите за тем, чтобы кабачки не подгорели.
	За 5 минут до готовности залейте фаршированные кабачки подготовленным соусом.
	Дождитесь готовности блюда и можно подавать к столу.

Запеченные куриные кабачки с беконом

Запеченные куриные кабачки с беконом — это обед с низким содержанием углеводов , наполненный белком и овощами! Куриные грудки приправлены сырами Моцарелла и Пармезан. Все запекается в запеканке. Это легкое и быстрое семейное блюдо без глютена .

Курица и цукини — лучшее сочетание! Взгляните на любимую семью пасту с курицей и цукини.

Запеканка из курицы и цукини с пармезаном и моцареллой приготовлена ​​в форме для запекания.Это восхитительный обед из одной кастрюли, и нужно убрать только одно блюдо! Курица заправляется сухой смесью приправ Ranch . Куриные грудки влажные и нежные . Они запекаются в запеканке с большим количеством пармезана и сыра Моцарелла. Это отличный рецепт, если вы хотите добавить в свои рецепты больше овощей.

Рецепт низкоуглеводного куриного цуккини

• Курица добавляет много белка в ваш обед.
• Кабачки низкокалорийны и являются хорошим источником пищевых волокон.
• Все ингредиенты, используемые в этом рецепте, содержат мало углеводов: курица, кабачки, бекон, пармезан, моцарелла, бекон.
• Хотите еще вкусней куриных запеканок с низким содержанием углеводов ? Попробуйте эту курицу со сливочным сыром или запеканку из курицы буйвола.

Почему вам понравится этот рецепт

• Все запекается в запеканке. Очистка минимальна! Одна сковорода для мытья .
• Это отличный рецепт, если вы хотите вкусно добавить овощей к своему ужину.
• Запеченная курица с цуккини — это рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена , наполненный протеином !
• Поскольку в этом рецепте так много белка , он надолго сохранит чувство сытости! Скучаете по углеводам? Соедините этот куриный цуккини с простой в приготовлении пастой из четырех сыров (используйте сырную смесь из магазина) или пастой с грибами.
• Вкусы потрясающие! Цукини, хрустящий бекон, моцарелла и пармезан. И все это поверх куриных грудок, заправленных смесью Ranch !
• Этот рецепт понравится всем в вашей семье! Ведь в нем бекона !

Гарниры

Подавайте запеканку с курицей и кабачками с жареными овощами, такими как спаржа или брокколи.Если вы хотите добавить в обед углеводы, подавайте это с обычным или ароматным рисом. Вы также можете подавать курицу с пастой из волос ангела или спагетти. Вот еще идеи:

Как приготовить запеченные куриные кабачки

1) Нагрейте духовку до 375 F.
2) Добавьте 4 куриные грудки в форму для запекания.

3) Посыпьте курицу сухой приправой Ranch.

4) Сверху выложить нарезанные цуккини.

5) Сверху выложите нарезанный отварной бекон.

6) Посыпьте тертым сыром пармезан и моцарелла.

7) Выпекайте без крышки около 20 минут.
8) Жарить последние 2-3 минуты (по желанию).
9) Вынуть из духовки.

10) Дайте куриным цукини постоять в форме для запекания 5-10 минут. Он будет продолжать готовиться, пока остается.

Другие рецепты запеканки с курицей и овощами

Вторые блюда из цуккини

Запеканка из куриных цуккини и бекона

Запеканка из куриных цукини с беконом, задушенная сырами Моцарелла и Пармезан! Вашей семье понравится этот обед с низким содержанием углеводов, наполненный белком и овощами! На изготовление уходит всего 30 минут! Это быстрое и легкое семейное блюдо без глютена.В запеканке все запекается!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 504 ккал

Автор: Юлия

Состав

• 4 куриная грудка
• 0,5 унция сухая приправа ранчо (1/2 пакета)
• 1 цуккини тонко нарезанный
• 6 полоски бекон приготовленные, осушенные, нарезанные
• 1/2 чашка Сыр моцарелла измельченный
• 1/2 чашка сыр пармезан измельченный

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 375 F.

2. Добавьте 4 куриные грудки в форму для запекания.

3. Посыпьте курицу сухой смесью приправ Ranch.

4. Сверху выложите нарезанный цуккини и нарезанный приготовленный бекон.

5. Топ с тертыми сырами Пармезан и Моцарелла.

6. Выпекайте без крышки около 20 минут.

7. Жарить последние 2-3 минуты (по желанию).

8. Достаньте из духовки.

9. Выложите курицу в форму для запекания. Он будет продолжать готовиться в течение 5-10 минут.

Примечания к рецептам

• Используйте обычных куриных грудок или тонко нарезанных куриных грудок .Если у вас большие куриные грудки, разрежьте каждую пополам по горизонтали. Таким образом вы можете сделать 2 тонко нарезанные куриные грудки из каждой большой куриной грудки.
• Цыпленок приготовится примерно за 20 минут. Фактическое время зависит от вашей духовки. Все духовки разные. Также от зависит толщина вашей куриной грудки . Тонкие куриные грудки приготовятся быстрее.
• Цыпленок готов, когда он больше не розовый в центре .
• Когда жарит , проверяйте почаще. Убедитесь, что сыр не пригорает сверху курицы.

Пищевая ценность

Запеканка из куриных цуккини и бекона

Сумма на порцию

калорий 504 Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 185 мг 62%

Натрий 1038 мг 45%

Углеводы 4 г 1%

Сахар 1 г 1%

Белок 60 г 120%

Витамин A 360IU 7%

Витамин C 11.5 мг 14%

Кальций 238 мг 24%

Железо 1,3 мг 7%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Рецепт запеканки с курицей и кабачками

Это было легко, нежно и вкусно.

Очень вкусно.У меня не было красного перца, поэтому я использовала вяленые на солнце помидоры. Я использовал сыр Грюйер сверху. Соус был таким сливочным. Белок и овощи в одном блюде — это победа!

Я сделал это на днях, и это было так вкусно! Мой муж спросил, может ли он получать это каждую неделю. Сливочный не совсем описывает это. С моего мужа капало немного на пол, и я клянусь, моя собака слизала слой с пола, пытаясь получить все до последней капли.Это нужно сделать. Признаюсь, я случайно добавил дополнительное масло (столовая ложка), чтобы повторить эту ошибку.

Это было отличное блюдо для моей семьи! Я использовала спиральную лапшу, и запеканка была идеальной на вершине!

Я последовал рецепту, но с небольшой поправкой.Добавляем свежий чеснок к обжаренным овощам и 1/4 свежей пармезы в сырный соус. Я также не сливала соки из миски с курицей и овощами, так как избавляться от всех этих вкусов казалось глупым. Подается со свежими булочками, и семье это очень понравилось. В следующий раз я смешаю со спиральными макаронами перед запеканием. Все за столом согласились, что не хватает макарон!

Я добавила немного молотого чеснока.Острый соус при подаче. Нам очень понравилось

Запеканка с курицей и кабачками {Рецепт кабачка с низким содержанием углеводов}

Низкоуглеводная запеканка с курицей и цукини со слоями приготовленной тертой курицы, листами лапши с цукини и очень легким здоровым соусом энчилада. Богат клетчаткой, овощами и белком.

Рецепт запеканки из куриных цуккини, лазанья из цукини и запеканка из цукини — мои любимые обеды в июле-августе!

Запеканка с курицей и кабачками

Я готовлю эту запеканку из куриных цукини и лазанью из цукини в очень жаркие месяцы июля и августа, когда цукини свежие в саду.Если у вас в холодильнике есть кабачки и курица, вам нужно приготовить этот летний ужин!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Оба рецепта лапши с цукини отнимают много времени и могут не считаться легким рецептом запеченной курицы и цукини, но меня это не волнует. Я просто обожаю собирать все вместе и смотреть, что происходит (обычно используются многие молитвы пищевого бога). Конечно, в сопровождении бокала вина.

Запеканка из курицы и цукини — мексиканская версия лазаньи.Приготовленный цыпленок, прослоенный между листами лапши из кабачков с низким содержанием углеводов, вместе с очень простым и полезным соусом энчилада. Текс-мексская лазанья из цуккини привносит юго-западную атмосферу на ваш обеденный стол. Не забудьте проверить нашу лапшу из цукини с курицей и сумасшедшую популярную техас-мексскую курицу и цукини, чтобы получить еще одну идею ужина в мексиканском стиле.

Что мне нравится в этом рецепте запеканки из курицы и тыквы, так это то, что его ингредиенты универсальны, и вы можете использовать их в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Давай сделаем это! Вы только посмотрите на все это дрянное вегетарианское добро !!!

Ингредиенты для запекания с курицей и кабачками

• Кабачок : Если у вас есть гигантские садовые кабачки, просто нарежьте их тонкими кружочками.Дополнительные советы по цукини вы найдете в этой подборке из 30 рецептов цукини.
• Куриные бедра или грудка; фарш из курицы или индейки : Любые виды птицеводства. Просто сначала приготовьте. Для куриных грудок вы можете использовать мои рецепты запеченных, приготовленных на гриле или быстрого приготовления куриных грудок.
• Томатный соус : Обычный простой. Только убедитесь, что в нем мало натрия.
• Cheese : Tex Mex, Colby или любой желтый сыр.
• Простые специи : тмин, чесночный порошок, халапеньо или порошок чили, приправы тако, приправы фахита, кайенский перец по вкусу.Все работает.
• Квиноа — Для чего нужна квиноа? Мы посыпаем дно формы для запекания небольшим количеством сухой и сырой киноа, чтобы она лучше впитывала влагу. Как бы мы ни старались избавиться от лишней жидкости в кабачках, во время запекания она все равно выделяет больше. Речь идет о овощах, которые на 90% состоят из воды. Вы можете пропустить, если их нет, или использовать панировочные сухари.

Могу ли я приготовить заранее и заморозить этот рецепт с курицей и кабачками?

Впереди можно приготовить куриные кабачки и лапшу. Приготовление еды, сборка и хранение в холодильнике до 24 часов. Мясо готово, поэтому безопасно. Затем запекайте по рецепту.

Мы не можем его заморозить. Ни впереди, ни в остатках. Потому что снова возвращаемся к той же «проблеме», что кабачки на 90% состоят из воды. Когда размороженная запеканка будет выделять столько воды … Овощей почти не будет.

Рекомендуется заморозить измельченные цукини порциями для выпечки полезного хлеба из кабачков, например, в январе.

С чем подавать запеканку из кабачков и цукини?

Рецепт запеканки энчилада с курицей и кабачками — это самостоятельный обед с низким содержанием углеводов.

Если вы голодны больше или живете с тремя голодными мальчиками, как я, вот отличные полезные ингредиенты, чтобы вычерпать все соки и соусы для выпечки:

• Коричневый рис или киноа: , если у вас есть Instant Pot, приготовить любой из них — дело 30 секунд. Я одержим своим Instant Pot !!!
• Макароны из цельной пшеницы: Выберите трубчатые макароны, такие как пенне, ригатони, фузилли или макароны по локоть, чтобы зачерпнуть соус.В отличие от белых макарон, цельнозерновые макароны содержат клетчатку, витамины и питательные вещества из отрубей. Также хороши макаронные изделия из цельных продуктов, таких как нут, чечевица, киноа и т. Д.!
• Хлеб с хрустящей корочкой: Кусок свежего хрустящего багета или закваски с запеканкой из курицы и тыквы — бесценное приключение в жаркий летний день.
• Здоровое картофельное пюре: Подавайте овощи и мясо в соусе из запеканки из кабачков на сливочно-пюре. Я всегда делаю это с запеченной курицей и перцем, либо получаю лучшую соусную подливку с большим объемом.

Как приготовить запеканку из куриных цуккини

1. Нарезать и посолить кабачки + приготовить курицу

1. Кабачки можно нарезать мандолиной или теркой с лезвием для нарезки ломтиками. Я настоятельно рекомендую носить перчатки, устойчивые к порезам.
2. В форму для запекания 9 x 13 выложите нарезанные цуккини одним слоем и посыпьте солью, повторив то же самое с оставшимися цукини. Отложите на 30 минут. Соль отводит влагу от цукини, делая запеканку из курицы и цукини менее водянистой.
3. Посыпьте курицу приправой для тако и перемешайте щипцами, чтобы покрыть ее слоем. Разогрейте большую сковороду на среднем огне, перемешайте масло и добавьте курицу. Готовьте 5 минут или до появления белых краев, переверните и готовьте еще 5 минут или до готовности.
4. Переложите на разделочную доску и измельчите 2 вилками. Отложите в сторону.

2. Приготовьте соус и удалите влагу из кабачков

1. В миску среднего размера добавьте томатный соус, приправу тако, халапеньо, тмин, чесночный порошок, соль и перец; перемешайте, чтобы смешать, и отложите.
2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Обсушите каждый слой кабачков бумажными полотенцами, переложив на другое блюдо (тарелку). Вы хотите максимально впитать влагу между слоями кабачков.

3. Собрать и выпечь

1. Вытрите форму для запекания насухо, намажьте несколькими столовыми ложками соуса энчилада и посыпьте киноа.
2. Положите нарезанные цуккини немного внахлест, чтобы получился один слой. Сверху выложите 1/3 измельченной курицы, затем немного сыра (оставив чуть больше половины для верха) и 1/3 соуса энчилада.Внутренние слои кабачков не обязательно должны выглядеть идеально.
3. Повторяйте до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты, а в конце — слой цуккини, покрытый небольшим количеством соуса энчилада, затем посыпанный оставшимся сыром. Если вы хотите, чтобы сверху было красиво переплетено цуккини, оставьте немного больше лапши из кабачков, чем для обычного слоя.
4. Выпекайте под алюминиевой фольгой или силиконовой крышкой 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 20 минут. Перед нарезкой дайте постоять 20 минут. Порезать на 8 ломтиков и подавать горячим.

Наслаждайтесь этой низкоуглеводной мексиканской лазаньей с курицей и цукини!

Как хранить остатки

Остатки запеканки из курицы и цуккини с лапшой можно хранить в холодильнике до 5 дней. Это один из тех продуктов, как борщ и тушеное мясо, которые на следующий день становятся вкуснее.

Убедитесь, что контейнер имеет плотную крышку, и я всегда предпочитаю стекло пластику из соображений здоровья и вкуса.

Более пикантные рецепты из кабачков

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 2 фунта кабачков, нарезанных продольно на ломтики толщиной 1/8 дюйма
• Куриные бедра или грудки без кожи и костей 1 фунт
• 28 унций томатного соуса с низким содержанием натрия
• 3 чайные ложки приправы тако с низким содержанием натрия, разделенные на части
• 1 столовая ложка измельченного халапеньо
• 2 чайные ложки кленового сиропа или меда
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1/4 чайной ложки соли + еще цуккини
• 1/4 чайной ложки черного перца молотого
• 1 чайной ложки масла авокадо
• 1/4 чашка сырой киноа
• 1 1/2 стакана любого твердого сыра 7 унций, тертого

• В форму для запекания 9 x 13 выложите нарезанные цуккини одним слоем и посолите, повторив то же самое с оставшимися цукини.Отложите на 30 минут. Соль отводит влагу от цукини, делая запеканку из курицы и цукини менее водянистой.

• Посыпьте курицу 1 чайной ложкой приправы для тако и перемешайте щипцами для покрытия. Разогрейте большую сковороду на среднем огне, перемешайте масло и добавьте курицу. Готовьте 5 минут или до появления белых краев, переверните и готовьте еще 5 минут или до готовности. Переложите на разделочную доску и измельчите 2 вилками. Отложите в сторону.

• В миску среднего размера добавьте томатный соус, 2 ч.л. приправы тако, халапеньо, кленовый сироп, тмин, чесночный порошок, соль и перец; перемешайте, чтобы смешать, и отложите.

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Обсушите каждый слой цуккини бумажными полотенцами, переложив на другое блюдо (тарелку). Вы хотите максимально впитать влагу между слоями кабачков.

• Вытрите форму для запекания насухо, намажьте несколькими столовыми ложками смеси томатного соуса и посыпьте киноа (способствует впитыванию жидкости). Положите нарезанные цуккини немного внахлест, чтобы получился единый слой. Сверху выложите 1/3 измельченной курицы, затем немного сыра (оставив чуть больше половины для верха) и 1/3 томатного соуса.Повторяйте до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты, а в конце — слой цуккини, покрытый небольшим количеством томатного соуса, а затем посыпанный оставшимся сыром.

• Выпекайте под алюминиевой фольгой или силиконовой крышкой 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 20 минут. Перед нарезкой дайте постоять 20 минут. Порезать на 8 ломтиков и подавать горячим.

Хранить: Хранить в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Вперед: Приготовление еды, сборка и хранение в холодильнике в закрытом виде на срок до 24 часов.Мясо готово, поэтому безопасно. Затем запекайте по рецепту.

Нельзя заморозить: Ни впереди, ни остатков. Потому что снова возвращаемся к той же «проблеме», что кабачки на 90% состоят из воды. Когда размороженная запеканка будет выделять столько воды … Овощей почти не будет.

• Можно использовать любую вареную курицу.
• Кабачки можно нарезать мандолиной или теркой с лезвием для нарезки ломтиков (настоятельно рекомендую надевать устойчивые к порезам перчатки). Если вы хотите сверху красивого плетения кабачков, оставьте немного больше, чем для обычного слоя.
• Если вы используете томатный соус с низким содержанием натрия, уменьшите количество соли.

Дополнительные советы см. В публикации рецептов.

Порция: 1 ломтик | Калории: 234 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 21 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 458 мг | Калий: 570 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 476 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 179 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.Информация о питании предоставляется только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт запеканки с курицей и кабачками

Опубликовано: 4 августа 2020 г.Обновлено: 22 января 2021 г.Автор: Кристен Хиллз

Запеканка с курицей и цукини — идеальный ужин в будние дни, потому что ее легко приготовить и нужно всего лишь несколько ингредиентов. Это восхитительное удобное блюдо готовится из курицы и цукини в сливочном соусе, покрывается начинкой и доводится до совершенства.

Наша запеканка с курицей и цукини всегда пользуется успехом в наших семьях — всем она нравится, и у нее потрясающий вкус!

Я на самом деле приготовил эту запеканку днем ​​раньше, приготовив ее по рецепту ниже, а затем хранил в холодильнике, пока не пришло время запекать вечером.

Цуккини получается очень нежным, а соус с курицей был очень вкусным.

Если вы любите эту запеканку с курицей и цукини, то обязательно попробуйте нашу запеканку с энчиладами из белой курицы .Это один из наших любимых !!

Как приготовить запеканку из куриных цукини:

Эту легкую куриную запеканку можно приготовить за 10 минут или меньше, особенно если у вас уже приготовленная курица.

Я люблю использовать в этом рецепте курицу-гриль из гастронома, чтобы сэкономить время и добавить пикантности.

Вы можете приготовить эту запеканку за время, необходимое для нагрева духовки, так что приступим!

Шаг 1: В большой миске смешайте начинку и топленое масло.Смешайте, пока хорошо не смешано, а затем отложите 1/2 стакана, чтобы использовать позже в качестве начинки.

Шаг 2: Добавьте кабачки, приготовленную курицу, крем из куриного супа, лук и сметану в большую миску с начинкой и перемешайте до однородности.

Шаг 3: Выложите смесь цукини ровным слоем в стеклянную пластину размером 9 × 13 дюймов, опрысканную антипригарным кулинарным спреем.

Шаг 4: Посыпать оставшуюся смесь для фарша сверху и выпекать при 350 градусах без крышки в течение 40-50 минут или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

Рецепт по теме: Если вам нравится эта запеканка с курицей и кабачками, вам понравится и наша запеканка с курицей и брокколи.

Расходные материалы, необходимые для приготовления этого рецепта:
Большая стеклянная миска для смешивания: Я использую эту стеклянную миску практически для всего! Он достаточно большой, чтобы использовать его для приготовления теста для печенья или теста для торта, но выглядит достаточно хорошо, чтобы использовать его в качестве сервировочной тарелки для салатов.
Стеклянная форма для запекания 9 × 13 дюймов: Я использовал эту же форму с тех пор, как получил ее на свадьбу более 10 лет назад.Он так хорошо моется в посудомоечной машине, и мне очень нравится, что у него есть крышка для удобного хранения и транспортировки.
Резиновый шпатель: Это лучшие резиновые шпатели для очистки стенок чаши. Они термостойкие, устойчивые к пятнам, и их можно мыть в посудомоечной машине.

Лучшие рецепты домашних запеканок:

Обслуживает: 8

Запеканка с курицей и кабачками

Это восхитительное удобное блюдо приготовлено из курицы и цуккини в сливочном соусе, посыпано начинкой и идеально приготовлено.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 6 унций смеси для начинки в коробках (например, Stove Top)
• ½ стакана растопленного масла
• 4 нарезанных кубиками цуккини
• 3 куриных грудки без костей и кожи, приготовленные и нарезанные кубиками
• 10 ½ унций консервированного крем-супа из куриного супа
• ½ нарезанного кубиками лука
• ½ стакана сметаны

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• В большой миске смешайте начинку и топленое масло. Отложите 1/2 стакана смеси для заправки.

• Добавьте кабачки, вареную курицу, крем-суп из курицы, лук и сметану к начинке в большой миске.

• Разложите смесь кабачков ровным слоем в стеклянной кастрюле 9 x 13 дюймов, опрысканной антипригарным кулинарным спреем.

• Посыпать оставшуюся смесь для фарша сверху и выпекать без крышки в течение 40-50 минут или до тех пор, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

Nutrition

Калорийность: 268 ккал · Углеводы: 11 г · Белки: 12 г · Жиры: 20 г · Насыщенные жиры: 10 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 68 мг · Натрий: 533 мг · Калий: 480 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 4 г · Витамин A: 787 МЕ · Витамин C: 19 мг · Кальций: 51 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Автор: Кристен Хиллз

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы смотрели наш канал на YouTube ?
Посмотрите нашу запеканку с курицей и кабачками ЗДЕСЬ!

Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз

Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми.Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.

Предыдущий пост: Рецепт хлеба из кабачков Пина Колада Следующее сообщение: Рецепт кесадильи с курицей и беконом

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

Узнать больше

Запеченный цыпленок с пармезаном и кабачками — Hello Yum Creative

Две мои любимые вещи в еде на одной сковороде — это легкость и беспроблемная уборка.Это один из самых быстрых способов получить обед на столе. Этот рецепт попадает в эту категорию. Хрустящий куриный пармезан с соусом маринара, свежей моцареллой и петрушкой. Добавьте жареный кабачок и желтую тыкву, чтобы все получилось. Быстро, вкусно и полезно! Вы хотите добавить это блюдо в свою очередь ужинов.

Запеченный цыпленок с пармезаном и кабачками

Эшли

Хрустящий куриный пармезан с соусом маринара, свежей моцареллой и петрушкой.Добавьте жареный кабачок и желтую тыкву, чтобы все получилось. Быстро, вкусно и полезно! Вы хотите добавить это блюдо в свою очередь ужинов.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Здоровые блюда, Основные блюда

Для курицы с пармезаном:

• 4 куриных грудки без костей
• 1 стакан панировочных сухарей Панко
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1/2 чайной ложки молотого перца
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки оливкового масла

Для жареных кабачков:

• 2 средних кабачка, нарезанных ломтиками
• 2 желтых кабачка, нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Кошерная соль и молотый перец

Для Топпинг и гарнир:

• 1/2 стакана соуса маринара
• 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
• Нарезанная свежая петрушка для украшения

Для курицы с пармезаном:

• Разогрейте духовку до 400 ° F.Подготовьте противень. Отложите в сторону.

• В средней миске смешайте панировочные сухари «Панко», пармезан, итальянскую приправу, чесночный порошок и молотый перец. Смешать. Постепенно добавляйте оливковое масло. Перемешайте, пока хорошо не смешается и не станет влажным.

• В отдельной небольшой миске добавьте яйцо и слегка взбейте. Отложите в сторону.

• Куриные грудки в яйце. Переход к смеси панировочных сухарей. Прижмите смесь к курице, чтобы убедиться, что она прилипнет. Переложить на противень.

Для жареных кабачков:

• Нарежьте кабачки и желтые кабачки.Положите ломтики в пакет с застежкой-молнией. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Закройте пакет, смажьте кабачки и желтую тыкву оливковым маслом.

• Переложите кабачки и желтую тыкву на противень. Равномерно распределите тыкву по куриной грудке. Приправить кошерной солью и молотым перцем по вкусу.

Для начинки и гарнира:

• Поместите противень в духовку. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 15-17 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 160 ° F.

• Вынуть из духовки. Переключите духовку на жаркое на медленном огне.

• Полить куриные грудки соусом маринара. Добавьте свежую моцареллу поверх соуса маринара. Вернитесь в духовку. Жарьте на слабом огне 2 минуты, пока сыр не расплавится.

• Подавать немедленно. При желании украсьте свежей нарезанной петрушкой.

Ключевое слово Здоровое, Основные блюда

Лодки из кабачков — Чистая еда с детьми

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

Не знаю, почему я так долго ждал, чтобы попробовать этот рецепт. Фаршированные лодки из кабачков появлялись повсюду, но я запихнул их в слишком жесткую корзину. И, честно говоря, я волновался, что дети их не съедят. Но вчера я наконец решил, что пора.

---

Ну, на самом деле я был на полпути к приготовлению лазаньи с курицей, когда понял, что у меня закончились листы пасты для лазаньи. Это дает вам представление о том, как проходит моя неделя.Прошла неделя и три четверти с момента моего последнего продуктового магазина…. и мы чувствуем ущемление.

Я обещал своей семье, что на следующей неделе вернусь в норму. А пока мы откроем для себя несколько новых, немного инновационных, возможно, интересных смесей ингредиентов.

Кстати, жареный рис. — одно из самых замечательных семейных блюд. В блюдо можно добавлять что угодно!

Но вернемся к этим фаршированным лодкам из кабачков.

Это действительно хорошо.На удивление хорошо. Я разрезал сырые цуккини пополам и выдолбил их металлической мерной ложкой, но любая металлическая чайная ложка подойдет. Центр более мягкий, чем кажется, поскольку он содержит семена. Я выбрал цуккини среднего размера, чтобы каждый получил по две половинки (по одному целому кабачку на человека).

В качестве начинки я использовал начинку для куриной лазаньи, которая представляет собой смесь измельченной куриной грудки, помидоров и овощей. Но это подойдет для любой начинки, от фарша тако до шпината со сливками.

Выложите начинку ложкой в ​​канавку «лодочка» из кабачков. Чем меньше соуса, тем лучше, так как это означает, что вы можете выдавить рудную начинку в каждый кабачок, чтобы она не выпала.

Используйте бумагу для выпечки, чтобы выстелить противень, так как это займет 2 секунды.

Добавьте тертый сыр на маленькие лодочки из цуккини и вуаля — они готовы для запекания. Если вы делаете это на потом, тогда вы накрываете и ставите в холодильник, а затем просто запекаете, когда будете готовы к употреблению.

Выпекайте при температуре 180 ° C в течение 15 минут или пока сыр не станет золотистым. Мне нравится, чтобы мои кабачки оставались твердыми, но решать вам. Подавайте сразу же, когда достанете их из духовки, так как кабачки становятся немного сочными, если оставить их на стол.

Лодочки из фаршированных цуккини

Лодочки из цуккини, фаршированные курицей — легкий и вкусный семейный ужин в будние дни.

Курс чистой еды, ужин

Ингредиенты

• 4 кабачка среднего размера
• 1 стакан тертого сыра
• Куриная начинка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 нарезанный кубиками лук
• 2 куриные грудки, нарезанные полосками
• 1 стакан смешанных овощей, нарезанная кукуруза здесь использовались красный перец и шпинат
• 1 1/2 стакана 400 мл нарезанных помидоров (или органического соуса для пасты)
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Нагрейте духовку до 400F / 180C

• Приготовьте куриную начинку: нагрейте сковороду до среднего огня.Добавьте оливковое масло, куриные полоски, соль и перец. Жарьте, пока соки не испарится и курица не подрумянится. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до размягчения. Перемешайте нарезанные помидоры. Слегка тушите около 8 минут, пока курица не прожарится. Добавьте овощи, орегано и петрушку. Готовьте еще 5 минут. Следите за кастрюлей — если вы хотите, чтобы ваш соус был немного более «сочным», закройте его крышкой, в противном случае не снимайте крышку, чтобы соус загустел.

• Подготовьте лодочки из цуккини : застелите противень бумагой для выпечки.Разрежьте цуккини пополам. Используйте металлическую ложку, чтобы выдолбить центр (см. Мои фотографии в сообщении в блоге). Выложите их на противень.

• Фаршировать цуккини куриной начинкой и посыпать тертым сыром.

• Выпекать 15 минут, пока сыр не станет золотистым.

• Подавать немедленно.

Примечания

• Если вы хотите ускорить этот ужин на несколько минут, вы можете использовать приготовленную тертую курицу.Это отличный способ израсходовать остатки жареной курицы.
• Количество лодочек из кабачков, которое вы сделаете, будет зависеть от размера кабачков и количества, которое вы их наполняете.

Цыпленок с чесноком и цукини

Цыпленок с чесноком и цукини и цукини — быстрый и простой рецепт на одну сковороду с вкусной и ароматной курицей и цукини, приготовленными с чесноком, орегано, тимьяном, белым вином и петрушкой. Идеальный ужин в будние дни, который занимает всего 20 минут!

Цыпленок и цуккини на одной сковороде

Этот рецепт из курицы и цукини на одной сковороде настолько прост, что его можно приготовить менее чем за 20 минут.Здоровая и полезная еда для всей семьи, плюс нужно мыть только одну посуду!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Еда на одной сковороде — это просто и удобно, когда все ингредиенты готовятся на сковороде или сковороде, и, следовательно, время приготовления сокращается, а ужин готов в мгновение ока. Курица и цуккини с чесночными травами — идеальный рецепт, дающий потрясающие результаты!

Подготовка очень проста; вы практически измельчаете чеснок и зелень, а цукини нарезаете кубиками.

Сразу после этого начинается процесс приготовления, при котором куриные бедра обжариваются с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми. В той же сковороде вы готовите цукини и готово.

Курица и цуккини просто восхитительны, если их соединить вместе. Кабачки обладают освежающим вкусом и после приготовления придают курице сладкий оттенок. Я люблю белое вино, поэтому добавила немного, чтобы придать аромат.

В этом рецепте цукини служит гарниром, и это восхитительно.Наслаждаться!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 377 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Цыпленок и цукини с чесноком и травами — быстрый и простой рецепт в одной кастрюле с вкусной и ароматной курицей и цукини, приготовленными с чесноком, орегано, тимьяном, белым вином и петрушкой.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 1 фунт (0,4 кг) куриных бедер с кожей и на костях
• Соль
• Перец черный молотый
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 столовой ложки нарезанного орегано
• 1/2 столовой ложки нарезанного тимьяна
• 8 унций.(226 г) цуккини
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки белого вина
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 столовой ложки нарезанной итальянской петрушки

Инструкции

1. Приправить куриные бедра с обеих сторон солью и молотым черным перцем. Нарежьте кабачки кружочками и разрежьте пополам. Отложите в сторону.
2. Растопить масло в сковороде среднего размера на среднем огне.Добавьте чеснок, орегано и тимьян. Добавьте куриные бедра и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы. Вынуть курицу и отложить на тарелку.
3. Положите кабачки в сковороду и добавьте соль. Обжарить в течение 2 минут или до готовности. Выложите курицу обратно в сотейник и добавьте белое вино и лимонный сок. Пусть немного шипит. Выключите огонь и добавьте петрушку. Подавать немедленно.

Информация о питании

Урожайность

3

Размер порции

3 человека
Количество на порцию Калорий 377 Всего жиров 29 г Насыщенные жиры 10 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 146 мг Натрий 495 мг Углеводы 4 г Волокно 1 г Сахар 2 г Белки 22 г

.

Бисквит на желтках пошаговый рецепт -пошаговый рецепт с фото

Испеченный бисквит на желтках можно подать к чаю просто как пирог, а можно промазать кремом и получить шикарный домашний торт.

Технология приготовления бисквита на желтках такая же как и у обычного классического бисквита —  взбиваем яйца с сахаром и потом добавляем сухие ингредиенты.

Только вот, чтоб приготовить бисквит на желтках, нам нужно будет к ним добавить обычную воду. Ни молоко, ни сок, а простую воду — кипяток.  Благодаря кипятку взбитые желтки получатся воздушные, не такие плотные, как обычно.

Можно ли испечь бисквит из замороженных желтков? Да, можно. Если вы хоть раз замораживали желтки, прекрасно знаете, что структура у них другая после разморозки. Поэтому, чтоб они ожили, просто взбейте их погружным блендером, с добавлением 4 ложек горячей воды. Воду добавляйте постепенно, не за один раз. А остальной кипяток добавьте по рецепту.

Итак, желтки отправляем в чашу миксера и тут же присоединяем сахар +ванильку.

Начинаем взбивать сначала на средней скорости, постепенно увеличивая ее. В стационарном миксере это происходит за считанные минуты. На середине взбивания у вас должен быть готов кипяток. Лучше его заранее отлить в стакан или кружку.  Пусть будет на готове. Подливаем его по ложке в чашу на взбивающиеся желтки. Желтковая масса на глазах начнет увеличиваться и становиться белее.

Желтки взбиты и переходим к следующему этапу. Тут я включаю духовку и выставляю 170 ºС на 45 минут.  Пробовала печь его при 180ºС, но он у меня быстро румяниться и к концу выпечки даже начинает попахивать горелым. Нет, он не сгорает, но меня настораживает этот аромат, поэтому я его пеку при 170 ºС.

На взбитые желтки просеиваем муку с разрыхлителем, крахмалом и перемешиваем бисквитное тесто методом складывания. Перемешиванием не увлекаемся, иначе тесто может осесть.

Бисквитное тесто переливаем в форму 26 см. , застеленную пергаментом. Стенки формы ничем не смазываем. Слегка разровняйте тесто и сразу же в разогретую духовку.

После выпечки бисквит достаём из духовки и переворачиваем на решетку.
Даём немного остыть и можно будет достать его из формы.
Чтоб не деформировать бисквит, пройдитесь сначала по краю формы лопаткой или ножом. Снимите кольцо, переверните бисквит на решетку и удалите бумагу.
Бисквит получается 5 см высотой. И его легко разрезать на два толстых коржа. Но, чтоб собрать из него вкусный торт, ему нужно отлежаться минимум 8 часов.
Посмотрите какой желтенький получается бисквит.
Из одной части бисквита я приготовила вот такой роскошный и большой торт с персиковым суфле.  Детям и взрослым на радость!
Такие торты особенно хороши в жаркое время —  на вкус свежо, легко и вкусно!
Друзья, приятных вам хлопот на кухне и до новых рецептов на kulinaroman.ru!

Бисквит на желтках: пошаговый рецепт с фото

Сегодня я поделюсь с вами рецептом-выручалкой, который пригодится вам, если нужно потратить оставшиеся желтки. Бисквит на желтках поражает своей воздушностью и вкусом! Если вы еще не готовили такой вариант бисквита, обязательно возьмите на заметку!

Ингредиенты:

• Яичные желтки — 6 шт.
• Сахарный песок — 100 г
• Теплая вода — 50 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
• Крахмал — 30 г
• Экстракт ванили — 1 ч. л. Можно сделать замену на ванильный сахар

Как приготовить бисквит на желтках (пошаговый рецепт с фото):

В удобную миску помещаем желтки (6 штук) и добавляем тёплую воду (50 г). Размешиваем до однородности с помощью миксера. В этом рецепте я использую замороженные желтки, которые у меня остаются после приготовления зефира, птичьего молока, безе или цветных меренг.

Когда яичная масса станет светлой, тонкой струйкой добавляем сахарный песок. Наша задача- вмешать сахар до растворения в яйца, не дав ему упасть на дно. Чтобы рука не сорвалась во время добавления, и весь стакан не упал на дно, можно добавлять с помощью столовой ложки.

Взбиваем массу с помощью миксера на 4-5 скорости до получения густой светлой массы. Останавливаемся, когда видим: от венчиков остаются следы на поверхности. Яично-сахарная смесь становится густой, воздушной, блестящей.

Добавляем 1 ч. л. экстракта ванили в тесто. Если вы решили сделать замену на ванильный сахар, его лучше добавить вместе с обычным сахаром, предварительно перемешав.

Добавляем разрыхлитель (1 ч. л.) в муку и перемешиваем.

Перемешать муку (100 г), крахмал (30 г), разрыхлитель (1 ч. л.) лучше с помощью ручного венчика.

Сухие ингредиенты просеиваем в миску с жидкими составляющими.

Верный признак того, что яично-сахарная масса хорошо взбита — мука остается на поверхности и сразу не тонет на дно.

Аккуратными движениями, с помощью лопатки (или миксера на самой маленькой скорости) вмешиваем муку в тесто.

Вмешиваем муку поднимающими снизу вверх движениями, таким образом, чтобы не растерять воздух в бисквитном тесте. 

Если на данном этапе слишком сильно усердствовать, тесто осядет, станет плотным и в результате бисквит не получится воздушным и легким.

Для выпекания бисквита я использую разъемную форму диаметром 18 см. На дно кладу лист пергаментной бумаги, вырезанный по окружности, стенки формы ничем не смазываю. Часто возникает вопрос: почему не следует смазывать боковинки формы. Все просто: по скользким стенкам тесто во время подъема в духовке будет скатываться вниз и бисквит поднимется хуже, чем по обычным, нежирным стенкам формы.

Если очень хочется смазать форму, используйте «французскую рубашку»: кусочком сливочного масла проведите по стенкам формы, затем присыпьте мукой и излишки стряхните. Образуется тонкий мучной слой, который позволяет тесту не скатываться вниз, ко дну.

Выкладываем тесто в форму. Оно получается достаточно густым, стекает толстой лентой.

Верхний слой можно разровнять с помощью лопатки или постучать о стол несколько раз, чтобы лишний воздух вышел.

Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке на 170-180 С до сухой зубочистки и румяной поверхности.

Очень важным условием является заранее разогретая духовка! Прочитать про ошибки выпекания бисквитного теста можно по ссылке. Внимательно ознакомьтесь и не допускайте ошибок в приготовлении!

Готовый бисквит остужаем в форме 5-7 минут. Затем проводим острым ножом вдоль стенок, чтобы отделить его от  формы, переворачиваем на решетку вверх дном и оставляем до полного остывания.

Чтобы бисквит стал сочнее и дошел до нужной нам плотности, можно обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. После того, как корж отлежится, он будет вкуснее, не будет крошиться при нарезке, если вы захотите разрезать его на несколько слоев.

На основе этого бисквита можно сделать торт или просто присыпать пудрой и подать его к чаю.

Бисквит на желтках получается пористым, воздушным, очень вкусным.

Приятного чаепития!

Куда еще потратить желтки яиц

Часто бывает так, что остаются яичные желтки, которые не знаешь, куда применить. Не в коем случае не выбрасывайте! Самый простой способ — заморозить желтки в контейнере (обязательно накрыв пленкой), чтобы потом потратить их в каких-нибудь других рецептах.

Бисквит на желтках

Рецепт бисквита из этой  статьи экономичен и универсален: его можно использовать для приготовления выпечки к чаю, как бисквитную основу для тортов и пирожных.

Заварной крем на желтках

Огромное количество рецептов заварного крема, в которых нужны только желтки, а не яйца полностью. Классический рецепт заварного крема у меня есть на сайте (можно пройти по ссылке и ознакомиться).

Сливочный крем для торта

Простейший рецепт утилизации желтков:

• 200 г сливочного масла (82 % жирности)
• 150 г сахарного песка
• 2 желтка
• ваниль

Перемешать все до однородности в густой шелковистый крем.

Котлетный фарш

Чтобы котлеты были пышными и воздушными, можно добавить в мясной фарш 2-3 желтка. Для этого в уже заправленный фарш добавляем размороженные или свежие желтки, перемешиваем и даем постоять /пропитаться.

Хворост на желтках

На сайте Пирогеево есть рецепт хвороста на кефире (в нем используются яйца целиком), но можно вместо двух яиц положить 4 желтка, результат не изменится в худшую  сторону.

Крем Шарлотт

Традиционно в крем Шарлотт идет один желток, а не яйцо целиком. Обязательно приготовьте этот вкусный крем из нашего детства, который сочетается со множеством бисквитов!

Домашний майонез

Рецепта пока нет на сайте, но обязательно добавлю в ближайшее время. В майонез идут желтки или яйца целиком (на желтках вкуснее).

Домашнее мороженое

Рецептов этого лакомства большое количество, среди них самое вкусное мороженое получается на основе желтков. С статье Мороженое на сливках есть вариант Ягодного Пломбира, приготовленного на желтках.

Еще можно приготовить яичный соус, отправить в сдобное тесто или тесто для блинчиков, сделать маску для волос и т. д.

Расскажите, на что вы тратите желтки яиц, какие рецепты вам нравятся больше? Жду ваших комментариев и вариантов.

При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Бисквит на желтках пошаговый рецепт -пошаговый рецепт с фото

Сегодня я поделюсь с вами рецептом-выручалкой, который пригодится вам, если нужно потратить оставшиеся желтки. Бисквит на желтках поражает своей воздушностью и вкусом! Если вы еще не готовили такой вариант бисквита, обязательно возьмите на заметку!

Ингредиенты:

• Яичные желтки — 6 шт.
• Сахарный песок — 100 г
• Теплая вода — 50 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
• Крахмал — 30 г
• Экстракт ванили — 1 ч. л. Можно сделать замену на ванильный сахар

Как приготовить бисквит на желтках (пошаговый рецепт с фото):

В удобную миску помещаем желтки (6 штук) и добавляем тёплую воду (50 г). Размешиваем до однородности с помощью миксера. В этом рецепте я использую замороженные желтки, которые у меня остаются после приготовления зефира, птичьего молока, безе или цветных меренг.

Когда яичная масса станет светлой, тонкой струйкой добавляем сахарный песок. Наша задача- вмешать сахар до растворения в яйца, не дав ему упасть на дно. Чтобы рука не сорвалась во время добавления, и весь стакан не упал на дно, можно добавлять с помощью столовой ложки.

Взбиваем массу с помощью миксера на 4-5 скорости до получения густой светлой массы. Останавливаемся, когда видим: от венчиков остаются следы на поверхности. Яично-сахарная смесь становится густой, воздушной, блестящей.

Добавляем 1 ч. л. экстракта ванили в тесто. Если вы решили сделать замену на ванильный сахар, его лучше добавить вместе с обычным сахаром, предварительно перемешав.

Добавляем разрыхлитель (1 ч. л.) в муку и перемешиваем.

Перемешать муку (100 г), крахмал (30 г), разрыхлитель (1 ч. л.) лучше с помощью ручного венчика.

Сухие ингредиенты просеиваем в миску с жидкими составляющими.

Верный признак того, что яично-сахарная масса хорошо взбита — мука остается на поверхности и сразу не тонет на дно.

Аккуратными движениями, с помощью лопатки (или миксера на самой маленькой скорости) вмешиваем муку в тесто.

Вмешиваем муку поднимающими снизу вверх движениями, таким образом, чтобы не растерять воздух в бисквитном тесте.

Если на данном этапе слишком сильно усердствовать, тесто осядет, станет плотным и в результате бисквит не получится воздушным и легким.

Для выпекания бисквита я использую разъемную форму диаметром 18 см. На дно кладу лист пергаментной бумаги, вырезанный по окружности, стенки формы ничем не смазываю. Часто возникает вопрос: почему не следует смазывать боковинки формы. Все просто: по скользким стенкам тесто во время подъема в духовке будет скатываться вниз и бисквит поднимется хуже, чем по обычным, нежирным стенкам формы.

Если очень хочется смазать форму, используйте «французскую рубашку»: кусочком сливочного масла проведите по стенкам формы, затем присыпьте мукой и излишки стряхните. Образуется тонкий мучной слой, который позволяет тесту не скатываться вниз, ко дну.

Выкладываем тесто в форму. Оно получается достаточно густым, стекает толстой лентой.

Верхний слой можно разровнять с помощью лопатки или постучать о стол несколько раз, чтобы лишний воздух вышел.

Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке на 170-180 С до сухой зубочистки и румяной поверхности.

Очень важным условием является заранее разогретая духовка! Прочитать про ошибки выпекания бисквитного теста можно по ссылке. Внимательно ознакомьтесь и не допускайте ошибок в приготовлении!

Готовый бисквит остужаем в форме 5-7 минут. Затем проводим острым ножом вдоль стенок, чтобы отделить его от формы, переворачиваем на решетку вверх дном и оставляем до полного остывания.

Чтобы бисквит стал сочнее и дошел до нужной нам плотности, можно обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. После того, как корж отлежится, он будет вкуснее, не будет крошиться при нарезке, если вы захотите разрезать его на несколько слоев.

На основе этого бисквита можно сделать торт или просто присыпать пудрой и подать его к чаю.

Бисквит на желтках получается пористым, воздушным, очень вкусным.

Приятного чаепития!

LiveInternetLiveInternet

Мы очень любим белковые торты и печем почти всегда к праздникам. На это дело набегают много желающих. И поэтому пеку из 20 яиц.Остаются желтки…8 желтков идет на крем »А-ля торт Прага»- он очень подходит к белковому тесту и к меренгам из-за вкуса крем-брюле, и остаются 12 желтков. Куда? Вот нашла эти рецепты в интернете и осталась довольна и даже очень — вкус изумительный…Использую в белковых тортах как нижнюю часть или как самостоятельный торт. Когда на Форуме искала интересующую меня информацию об использовании желтков порадовалась, что наши бабушки не владеют компьютером в общей своей массе особенно те, которые хорошие хозяйки- иначе они бы в обморок упали…а некоторые бы, я не знаю бы как отреагировали-прокляли бы. Я сама в ужасе- некие дамы выбрасывают желтки — по 20 желтков выливают…Я хочу дать совет,если не хотите делать бисквит,то можно желтки использовать в дрожжевое тесто,ведь известно, что дрожжевое не любит белки и в него лучше использовать желтки. Можно заморозить и использовать по необходимости…

Первый вариант бисквита Итак для этого рецепта понадобиться : 300 грамм муки 3 1/2 чайной ложки пекарского порошка 1/2 чайной ложки соли 170 грамм сливочного масла или сливочного маргарина комнатной температуры ( я в бисквит положила маргарин) 265 грамма сахара 6 желтков (около 110 грамм) 240 мл молока ( какая жирность роли не играет ) 1 пакетик ванильного сахара ( весом около 8 грамм) Приготовление : Для начала разогрейте духовку до 180 градусов С. Приготовьте форму для выпекания диаметром 24 см . Форму смажьте маслом и обсыпьте мукой или обложите пекарской бумагой. Я пекла в раздвижном кольце, смазав его маслом и обложив пекарской бумагой. Сахар можно перемолоть в блендере, чтобы не было крупных крупинок.

Сливочное масло или маргарин комнатной температуры растереть немножко миксером.
В сливочное масло или маргарин засыпать сахар , ванильный сахар и взбить миксером до белой пышной массы. К сливочно-сахарной массе добавить желтки и растереть до однородности миксером — После надо в отдельную посуду, у меня мерный стакан, просеять муку, пекарский порошок и соль. Отмерить молоко. И на низкой скорости добавить смесь муки в три приёма и молоко в два приёма, начиная и заканчивая мукой. То есть мука, молоко, мука, молоко, мука. и смешав это всё миксером до однородности теста. Приготовленное тесто залить в приготовленную форму , прокрутите форму по оси, чтобы тесто хорошо разошлось по форме и не было бугром в ней, тогда бисквит после выпечки будет также более равномерный. Если вы тесто залили в кольцо и поставили на противень, то тесто разровняйте лопаткой или ложкой, так как здесь форму не покрутишь . Бисквит поставьте в разогретую духовку выпекаться при температуе 180°Ц около 50-60 минут ( смотрите по своей духовке, может у вас меньше , а может понадобиться и больше времени. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой, вставленная в центр бисквита выходит сухой . Готовый бисквит пружиниться при лёгком нажатии на центр.
Готовому бисквиту дайте сначала минут 10 остыть в форме.Затем приготовьте решетку, после смажьте решётку маслом, чтобы бисквит к ней не прилип. Снимите кольцо, положите на верх бисквита решётку и переверните его, сняв с него пекарскую бумагу, дав бисквиту полностью остыть.
Бисквит получается высоким около 5 см.
Этот бисквит можно разрезать спокойно на 4 части. А так он выглядит в разрезе

Ну вот и всё, пеките на здоровье.

Второй вариант

Тесто:6 желтков взбить с 100 гр.сахара+2уп. ванилина+200 гр.сметаны+250 гр.муки +1 уп.рыхлителя.Печь при 180 приблиз.20-30 мин.( в форме диаметром 24). Разрезать бисквит на 2 лепешки и смазать кофе со сгущенкой+сл.масло, потом 2 леп.обмазать кремом и обсыпать жарен.арахисом.Вкус супер.

Куда еще потратить желтки яиц

Часто бывает так, что остаются яичные желтки, которые не знаешь, куда применить. Не в коем случае не выбрасывайте! Самый простой способ — заморозить желтки в контейнере (обязательно накрыв пленкой), чтобы потом потратить их в каких-нибудь других рецептах.

Бисквит на желтках

Рецепт бисквита из этой статьи экономичен и универсален: его можно использовать для приготовления выпечки к чаю, как бисквитную основу для тортов и пирожных.

Заварной крем на желтках

Огромное количество рецептов заварного крема, в которых нужны только желтки, а не яйца полностью. Классический рецепт заварного крема у меня есть на сайте (можно пройти по ссылке и ознакомиться).

Сливочный крем для торта

Простейший рецепт утилизации желтков:

• 200 г сливочного масла (82 % жирности)
• 150 г сахарного песка
• 2 желтка
• ваниль

Перемешать все до однородности в густой шелковистый крем.

Котлетный фарш

Чтобы котлеты были пышными и воздушными, можно добавить в мясной фарш 2-3 желтка. Для этого в уже заправленный фарш добавляем размороженные или свежие желтки, перемешиваем и даем постоять /пропитаться.

Хворост на желтках

На сайте Пирогеево есть рецепт хвороста на кефире (в нем используются яйца целиком), но можно вместо двух яиц положить 4 желтка, результат не изменится в худшую сторону.

Крем Шарлотт

Традиционно в крем Шарлотт идет один желток, а не яйцо целиком. Обязательно приготовьте этот вкусный крем из нашего детства, который сочетается со множеством бисквитов!

Домашний майонез

Рецепта пока нет на сайте, но обязательно добавлю в ближайшее время. В майонез идут желтки или яйца целиком (на желтках вкуснее).

Домашнее мороженое

Рецептов этого лакомства большое количество, среди них самое вкусное мороженое получается на основе желтков. С статье Мороженое на сливках есть вариант Ягодного Пломбира, приготовленного на желтках.

Еще можно приготовить яичный соус, отправить в сдобное тесто или тесто для блинчиков, сделать маску для волос и т. д.

Расскажите, на что вы тратите желтки яиц, какие рецепты вам нравятся больше? Жду ваших комментариев и вариантов.
При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо! Вконтакте

Видеорецепт

Если у вас в холодильнике лежит много яиц или ненужных желтков, не спешите от них избавляться, а лучше обратите внимание на этот видеорецепт. Благодаря данному видеоролику, вы без труда пристроите куриные желтки, приготовив из них высокий и воздушный бисквит. Автор видео покажет, как за короткое время можно замесить простое тесто на шикарный бисквит, который внутри получается достаточно влажным, и наверняка обрадует вас своим нежным вкусом вместе со сладким кремом и кисло-сладкими фруктами.

Дорогие кулинары, понравился ли вам данный рецепт бисквита из желтков? Пробовали вы когда-нибудь самостоятельно приготовить подобную выпечку? Получилось ли? Расскажите, с какими кремами и фруктами вы предпочитаете делать бисквитные торты, и делаете ли вы их вообще? Какой крем является вашим самым любимым? Расскажите, по какому рецепту вы чаще всего готовите высокие и влажные бисквиты.

Как приготовить торт

Готовится этот бисквитный торт очень просто. Но прежде надо разобраться с яйцами. У меня яйца столовые, отборные, вес от 65 г, желтки у них крупные 18-20 г. Но я все равно их взвешиваю (например, в этом тортике желтков ровно на 90 г). Если яйца 1 категории, надо брать по этому же рецепту 6 штук, если второй категории, то 7 штук.

Количество воды, добавляемой в процессе приготовления: крупные желтки — больше воды. Если возьмете 5 яиц первой категории, воды достаточно 50 г

Здесь обратите внимание, вода измеряется по весу, а не по объему.

Обратите так же внимание и на крахмал — он делает тесто по-настоящему воздушным бисквитом. Но только используйте картофельный, а не кукурузный крахмал, у того больше углеводов и выше калорийность.

1. Вначале желтки с сахаром и теплой водой взбиваем блендером. До однородной массы, не до пены и не до шапок, а просто тщательно вымешиваем на средней скорости.
2. Здесь очень важно, чтобы скорость блендера или миксера была невысокой, на малых оборотах, иначе тесто слишком загустеет. Постепенно всыпаем муку и крахмал, не прекращая мешать.
3. В это время духовку разогреваем до 200 градусов.
4. Форму для выпечки смазываем маслом (обязательно), я смазываю даже силиконовую, но здесь уже важно не налить много масла, а ровно смазать.
5. Выливаем тесто в форму и ставим выпекать на 20 минут, убавив огонь, чтобы температура была в пределах 180 градусов, но духовку желательно не открывать.
6. Готовность бисквита проверяем зубочисткой — она должна входить в тесто и выниматься абсолютно сухой и чистой. Если к ней прилипает тесто — значит бисквит еще не готов.
7. Пока печется бисквит, готовим крем: смешиваем в тарелочке творожный десерт и сгущенку. Вообще, я руководствовалась принципом меньше жирности, поэтому выбрала именно эти продукты для крема. Йогурт годиться любой, густой консистенции. У Данисимо много разных вкусов, сам десерт по вкусу уже как крем, но я все-таки взяла чуть больше сгущенки.
8. Готовый корж ставим остыть минут на 10. После этого разрезаем его вдоль на две половины. И каждую смазываем кремом. Причем верхнюю половинку смазываем по разрезу, затем кладем на место и теперь смазываем торт сверху. Украшаем долькой тертого шоколада.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	кКал	Клетчатка
Желтки куриных яиц	17,3	31,2	0,5	353	0
Сахар	0	0	99,9	409	0
Мука пшеничная	13,7	1,87	60,37	339	2,7
Крахмал	0,1	0	78,2	313	1,4
Разрыхлитель для теста	0,2	0	19,6	76,1	0
Десерт творожный	4,9	5,4	15,4	130	0,1
Сгущенка	7	8,5	56	30	3

Торт из яичных желтков, пищевая ценность:

Порция	Белки	Жиры	Углеводы	кКал	Клетчатка
Всего по сырому продукту 442 г	36,7	38,6	231,3	1246,4	3,12
На 100 г торта общим весом 400 г	9,2	9,7	57,8	311,6	0,8

Надо сказать, что значительно снизить калорийность и количество углеводов можно, если лишь заменить сахар сахарозаменителем. В таком случае при той же рецептуре (но без сахара), углеводов на 100 г продуктов выходит всего 33г, а калорий 209.

Торт получается нежным, по вкусу совершенно не чувствуются желтки, а похоже на печенье «Ленинградское», если кто пробовал. С вариациями на тему крема можно придумать нечто более грандиозное, а всего 25 минут приготовления (5 — мешать тесто и 20 минут печь), делают этот тортик просто незаменимым в случае прихода гостей.

Бисквит из желтков

Из этого бисквита можно приготовить торт, но данный объем вы сможете разделить только на две части. Поэтому если вам нужно более двух коржей, то используйте в приготовлении восемь и десять желтков, соответственно при этом увеличивая и другие ингредиенты.

Если же вы не любите тратить много времени на торты, то можете просто выпечь бисквит и заморозить его. Целиком такие коржи лучше не использовать, так как они теряют свою пышность и большую часть вкусовых качеств после размораживания, но можно измельчить в крошку и смешать с вареньем или сгущенкой, добавить другие ингредиенты, например какао и сливочное масло. Из такой массы можно сформировать любимое с детства пирожное «Картошка». Как видите, этот рецепт бисквита с желтками является универсальным.

Интересное про ингредиенты бисквита:

Разрыхлитель теста: данный ингредиент просто незаменим в выпечке, если у вас нет разрыхлителя, то вы можете использовать простую соду, так же многие хозяйки пытаются готовить разрыхлитель в домашних условиях, но лучше покупать обыкновенный, который продается в каждом продуктовом магазине.

Ванильный сахар придаст блюду аромат и легкую сладость, также это одна из самых дорогих сладостей в мире, потому что его очень сложно добыть. Не смотря на это, в наше время его можно легко найти в любом супермаркете по низкой цене.

Крахмал: данный ингредиент очень полезен для кишечника, он снимает воспаление и восстанавливает его среду, крахмал вырабатывается в самом организме человека, но лишним он не будет.

И, конечно же, яичные желтки. Они очень полезны, в них сконцентрировано примерно 80% всех минералов и витаминов, которые содержаться в яйце. Поэтому, готовя бисквиты именно из желтков, вы получаете: витамин В12, витамины A, E, D, Селен, Железо, Калий и другие. Процесс приготовления желтков в духовке можно сравнить с их варкой, а именно при этом способе приготовления яйца оно усваивается лучше всего и сохраняет свои свойства.

Есть и другой нюанс, многие говорят, что в яйцах много холестерина, поэтому стоит помнить, что даже при всей их полезности очень часто употреблять данные продукты не надо и необходимо знать меру.

А самое главное, что именно сладкое делает человека счастливым, а его близких дружелюбнее и добрее, поэтому если вы хотите побаловать себя и своих членов семьи, то смело выбирайте этот рецепт и используйте фантазию! Никто не откажется от вкусного кусочка такого бисквита!

Бисквит на желтках рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Сливочное масло 250 г

Светлое пиво ⅔ стакана

Пшеничная мука 4 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Молоко 1 л

Сахар 1 стакан

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Яичный желток 6 штук

Картофельный крахмал 3 столовые ложки

Бисквит на желтках foodfactory70.

ru

Блог Марии Белой

Бисквит на желтках

Всем привет. Так как на сайте в последнее время у меня только белковые рецепты, то решила поделиться с вами бисквитом, приготовленным на желтках. Этот бисквит меня покорил и своим составом, и простотой приготовления и результатом. Всем рекомендую !

Куда деть желтки, оставшиеся после безе, Павловой, меренгового рулета, зефира и прочих кондитерских изделий?! Ответ на этот вопрос есть — можно испечь капкейки на желтках, сварить курд или заварной крем. Сегодня же я хочу добавить ещё один рецепт в вашу копилочку, знакомьтесь — это желтковый бисквит.

Тут утилизация желтков просто невероятная, так как их надо сразу много! Что очень меня радует, так как мой холодильник вечно забит этими «солнышками».

Если вы, как и я, любите влажные и мелко пористые бисквиты, которые особо не требуют пропитки, то этот рецепт точно для вас.

Как приготовить в домашних условиях бисквит из желтков, рецепт с фотографиями пошагово.

Ингредиенты на 16 диаметр формы:

1. 180 грамм желтков (это примерно 9−10 яиц отборного сорта)
2. 80 грамм сахара (либо 70 грамм сахара и 10 грамм ванильного сахара)
3. щепотка соли
4. 80 грамм муки
5. 4 грамма разрыхлителя
6. 1 столовая ложка растительного масла без запаха
7. 2 столовые ложки кипятка

Желтки с сахаром и солью необходимо взбить миксером на высокой скорости до того момента, чтобы они немного держали форму.

При моей мощности миксера (600 Ватт), на этот процесс у меня уходит 15 минут. На фотографии вам показала готовый вид правильно взбитых желтков.

В это время муку и разрыхлитель просеять и смешать.

Во взбитые желтки ввести масло и кипяток. Перемешать.

Далее, ввести туда мучную массу и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу-вверх.

Готовое тесто вылить в заранее подготовленную форму. У меня это кольцо, я оборачиваю его фольгой, бока ничем не смазываю.

Отправляем в духовку выпекаться при 160−170º на 35−40 минут. Готовность как всегда определяем пробой на сухую зубочистку.

Достаём из духовки форму и остужаем перевернув на стаканы или на решётку. В таком положении бисквит точно не осядет.

Затем, освобождаем от формы и фольги. Лучше всего обернуть бисквит на желтках плёнкой и убрать в холодильник, хотя бы на 4−6 часов, а лучше на 12. За это время перераспределится влага и он станет ещё сочнее.

Вот такой пышный красавец получается на выходе! И это всего из 80 грамм муки и сахара! Почти 8 сантиметров! Удивительно, не правда ли?

Внутри бисквит пористый, нежный, хрустит при надавливании и его можно не пропитывать, если вы не любите мокрые торты. Я рекомендую прослаивать его моим любимым йогуртовым кремом. В сочетании с фруктами — это потрясающе вкусно!

Ну, а я же приготовила шоколадную версию этого бисквита и придумала новый торт «Шоко-банан». Полный рецепт есть у меня на страничке в Инстаграме. К сожалению, для блога его не фотографировала. Ссылка на мою страничку тут — Мария Белая.

Если вы хотите приготовить шоколадный бисквит, как и у меня на фотографии, то просто замените 15 грамм муки на такое же количество какао.

Ну, а в этой статье вы найдёте информацию о том, как пересчитать количество ингредиентов на форму другого диаметра — Калькулятор.

Бискит можно хранить под плёнкой в холодильнике до 5 дней, либо заморозить на срок до месяца.

До новых встреч. Приятного вам аппетита!

Навигация по записи

39 Комментариев

Мария, добрый день. Спасибо огромное за новый бисквит. Прямо так кстати. Как Вы считаете, в торте из этих коржей будут уместны орехи? Белка одна торт заказала . И если да, то лучше их в коржи добавлять или между ними с кремом?

Мария, здравствуйте. Очень заинтересовал этот Ваш рецепт. Но у меня не бывает так много желтков сразу. Можно ли их как-то хранить, пока не наберется нужное количество. Спасибо

Здравствуйте. Конечно! Можно их заморозить)

Спасибо большое. Это здорово. Спасибо за быстрый ответ. Очень нравятся Ваши видеоролики.

Извиняюсь, что влезаю в комментарий, но желтки после заморозки меняют консистенцию, становятся вязкими, на нежное масло похожи. И для выпечки уже негодны, их только на тосты намазывать)

Мария, а про орехи не поможете советом?

Можно и орешки) только не очень много

Спасибо. А лучше в тесто все-таки или коржи посыпать?

В тесто можно, грамм 30. Просто не так орешки будут чувствоваться), как если бы вы сделали прослойку на корж из орехов

Здравствуйте, Мария! Спасибо большое за ваши рецепты и подсказки. Весь процесс приготовления описан просто и ясно. И вот мой первый торт из бисквита на желтках со сливочно-йогуртовым кремом и клубникой, сверху покрыт сливочно-сырным кремом. Ммм, это невероятно вкусно! К сожалению, ганаш не получился и со второго раза, но это стимул для практики).Благодарю! А ванильные капкейки по вашему рецепту-просто тают во рту!

Здравствуйте. Жаль, что ганаш не покоряется. Возможно, просто попадается шоколад плохой!

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, на какую форму рассчитаны ингредиенты?

Анастасия, так ведь всё написано — на 16 диаметр формы!

Добоое утро, Мария!
Спасибо вам за Ваше доброе сердце и щедрую душу.
Совсем недавно обнаружила ваш блог, чему очень рада!
Так подробно всё расписано, что получится даже у ребёнка.
Спасибо, что открыли мне новый мир — невероятного блаженства и вкусового орг… ма.
Бисвит на желтках потрясающе нежный.
Пирожеое Павлова невероятно воздушный.

Елена, вам спасибо, что не прошли мимо

Фольга с наружи? А внутри смазать маслом?

Я не смазываю формы никогда

Очень круто получается. Вкусный и нежный бисквит. Делала тортик вчера и получился очень вкусный. Спасибо за рецепт.

ничего не получилось хотя все продукты измеряла на весах и рецептура как указана соблюдена ОЧЕНЬ РАССТРОИЛАСЬ

Мне безусловно жаль, что у вас не получилось, но в этом не моя вина. Данный рецепт рабочий у сотен человек) так что ищите ошибки

Мария, добрый день. Вы фольгой оборачиваете кольцо? А дно в кольцо вставляете? Или это не разъемная форма?

Мария, это просто кольцо. У него нет дна

Спасибо. Очень необычно. Обязательно попробую ваш способ выпечки

Спасибо за рецепт, получился вкусный!

Не реально крутой бисквит! Очень вкусный, высокий, и влажный! У меня было 220 гр желтка и форма 17 см. Вообще остыть он не успел))) съели так, со сгущенкой

Очень вкусный бисквит! Обалденный.

Добрый вечер. наптшите мне про ваши онлайн курс? Хочу записаться, но нигде не нашла где можно почитать о них?

Мария, здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как считаете, этот бисквит подойдёт для кейк-попсов?

Здравствуйте, вместо пшеничной муки я взяла черемуховую, итог идеальный черемуховый бисквит, крем пломбир заварной на сметане. Бисквит невесомый, пористый, пропитался, тает во рту.

Анна, спасибо большое за отзыв! Черемуховый бисквит ещё не пекла

Мария спасибо вам за рецепт. Тот супер внутри йогуртовый клубничный крем, сверху крем чиз на масле, декор живые цветы

Татьяна, вам спасибо за отзыв и фотографию! Тортик отличный!

Здравствуйте, бисквит получился очень замечательный, нежный, мягкий, единственное но, как отбить запах и вкус омлета, делала с ванильным сахаром (с натуральной ванилью), на мой взгляд нужна какая-то сильная отдушка, что это может быть, подскажите?

Здравствуйте. Этот запах бывает зависит от яиц, попробуйте сменить производителя

Рецепт супер. Бисквит на желтках бомба!

Здравствуйте. Мария вы просто гений. Вы сподвигли меня на подвиг. Теперь я радую свою семью, друзей, коллег и уже клиентов тортами по вашим рецептам. Случайно нашла ваш сайт и завертелось. Я живу в Англии. И наши торты для них диковинка, и они в восторге. Вопрос. Можно ли испечь этот бисквит из замороженных желтков, вернее получится ли он? Спасибо. А это моя любимая девочка. )))внутри красный бархат

Мария, добрый день.
искала рецепт бисквита и напала на ваш сайт.
Интересные рецепты, хочу попробовать почти все)).

У меня вопрос — вы советуете переворачивать форму с бисквитом после того, как достаем из духовки.
Первый раз такой совет встречаю и поэтому вопросы — как ведет себя бисквит в перевернутом виде? он не падает? он не отрывается кусками? он же горячий и поэтому нежный.
Я пеку в разъемной форме, выстилаю дно бумагой, края смазываю маслом и посыпаю мукой немного. Бисквит в ней можно перевернуть? Он же получается ниже краев формы обычно и если перевернуть то будет висеть.
Мне кажется он оторвется от бумаги и упадет ((будет обидно если сломается ((

У вас на фото края бисквита такие светлые не поджаренные — это за счет чего такой эффект?

И еще тут же про конфи хочу спросить)) — я правильно поняла рецепт — его надо сразу залить в форму по формату торта (чуть меньше) и поставить в морозилку? А можно просто в холодильник? не будет ли торт мокрым, если на него положить конфи из морозилки? может такой торт простоять часов 20 до подачи?
а можно на холодный корж одеть форму и залить конфи и поставить в холодильник? или так есть вероятность что конфи вытечет или впитается?

Можно конфи сделать из варенья? например из смородины протертой с сахаром? достаточно разогреть и добавить желатин или еще воды и поварить?

И еще про курд)) — им пропитывают корж и потом крем еще между коржами кладут или он как отдельная прослойка идет между коржами?

Буду очень благодарна за ответы.
Татьяна

Добавить комментарий

Отменить ответ

Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Бисквит на желтках

Сегодня я поделюсь с вами рецептом-выручалкой, который пригодится вам, если нужно потратить оставшиеся желтки. Бисквит на желтках поражает своей воздушностью и вкусом! Если вы еще не готовили такой вариант бисквита, обязательно возьмите на заметку!

• Яичные желтки — 6 шт.
• Сахарный песок — 100 г
• Теплая вода — 50 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (с горкой)
• Крахмал — 30 г
• Экстракт ванили — 1 ч. л. Можно сделать замену на ванильный сахар

Как приготовить бисквит на желтках (пошаговый рецепт с фото):

В удобную миску помещаем желтки (6 штук) и добавляем тёплую воду (50 г). Размешиваем до однородности с помощью миксера. В этом рецепте я использую замороженные желтки, которые у меня остаются после приготовления зефира, птичьего молока, безе или цветных меренг.

Когда яичная масса станет светлой, тонкой струйкой добавляем сахарный песок. Наша задача- вмешать сахар до растворения в яйца, не дав ему упасть на дно. Чтобы рука не сорвалась во время добавления, и весь стакан не упал на дно, можно добавлять с помощью столовой ложки.

Взбиваем массу с помощью миксера на 4-5 скорости до получения густой светлой массы. Останавливаемся, когда видим: от венчиков остаются следы на поверхности. Яично-сахарная смесь становится густой, воздушной, блестящей.

Добавляем 1 ч. л. экстракта ванили в тесто. Если вы решили сделать замену на ванильный сахар, его лучше добавить вместе с обычным сахаром, предварительно перемешав.

Добавляем разрыхлитель (1 ч. л.) в муку и перемешиваем.

Перемешать муку (100 г), крахмал (30 г), разрыхлитель (1 ч. л.) лучше с помощью ручного венчика.

Сухие ингредиенты просеиваем в миску с жидкими составляющими.

Верный признак того, что яично-сахарная масса хорошо взбита — мука остается на поверхности и сразу не тонет на дно.

Аккуратными движениями, с помощью лопатки (или миксера на самой маленькой скорости) вмешиваем муку в тесто.

Вмешиваем муку поднимающими снизу вверх движениями, таким образом, чтобы не растерять воздух в бисквитном тесте.

Если на данном этапе слишком сильно усердствовать, тесто осядет, станет плотным и в результате бисквит не получится воздушным и легким.

Для выпекания бисквита я использую разъемную форму диаметром 18 см. На дно кладу лист пергаментной бумаги, вырезанный по окружности, стенки формы ничем не смазываю. Часто возникает вопрос: почему не следует смазывать боковинки формы. Все просто: по скользким стенкам тесто во время подъема в духовке будет скатываться вниз и бисквит поднимется хуже, чем по обычным, нежирным стенкам формы.

Если очень хочется смазать форму, используйте «французскую рубашку»: кусочком сливочного масла проведите по стенкам формы, затем присыпьте мукой и излишки стряхните. Образуется тонкий мучной слой, который позволяет тесту не скатываться вниз, ко дну.

Выкладываем тесто в форму. Оно получается достаточно густым, стекает толстой лентой.

Верхний слой можно разровнять с помощью лопатки или постучать о стол несколько раз, чтобы лишний воздух вышел.

Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке на 170-180 С до сухой зубочистки и румяной поверхности.

Очень важным условием является заранее разогретая духовка! Прочитать про ошибки выпекания бисквитного теста можно по ссылке. Внимательно ознакомьтесь и не допускайте ошибок в приготовлении!

Готовый бисквит остужаем в форме 5-7 минут. Затем проводим острым ножом вдоль стенок, чтобы отделить его от формы, переворачиваем на решетку вверх дном и оставляем до полного остывания.

Чтобы бисквит стал сочнее и дошел до нужной нам плотности, можно обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. После того, как корж отлежится, он будет вкуснее, не будет крошиться при нарезке, если вы захотите разрезать его на несколько слоев.

На основе этого бисквита можно сделать торт или просто присыпать пудрой и подать его к чаю.

Бисквит на желтках получается пористым, воздушным, очень вкусным.

Куда еще потратить желтки яиц

Часто бывает так, что остаются яичные желтки, которые не знаешь, куда применить. Не в коем случае не выбрасывайте! Самый простой способ — заморозить желтки в контейнере (обязательно накрыв пленкой), чтобы потом потратить их в каких-нибудь других рецептах.

Бисквит на желтках

Рецепт бисквита из этой статьи экономичен и универсален: его можно использовать для приготовления выпечки к чаю, как бисквитную основу для тортов и пирожных.

Заварной крем на желтках

Огромное количество рецептов заварного крема, в которых нужны только желтки, а не яйца полностью. Классический рецепт заварного крема у меня есть на сайте (можно пройти по ссылке и ознакомиться).

Сливочный крем для торта

Простейший рецепт утилизации желтков:

• 200 г сливочного масла (82 % жирности)
• 150 г сахарного песка
• 2 желтка
• ваниль

Перемешать все до однородности в густой шелковистый крем.

Котлетный фарш

Чтобы котлеты были пышными и воздушными, можно добавить в мясной фарш 2-3 желтка. Для этого в уже заправленный фарш добавляем размороженные или свежие желтки, перемешиваем и даем постоять /пропитаться.

Хворост на желтках

На сайте Пирогеево есть рецепт хвороста на кефире (в нем используются яйца целиком), но можно вместо двух яиц положить 4 желтка, результат не изменится в худшую сторону.

Крем Шарлотт

Традиционно в крем Шарлотт идет один желток, а не яйцо целиком. Обязательно приготовьте этот вкусный крем из нашего детства, который сочетается со множеством бисквитов!

Домашний майонез

Рецепта пока нет на сайте, но обязательно добавлю в ближайшее время. В майонез идут желтки или яйца целиком (на желтках вкуснее).

Домашнее мороженое

Рецептов этого лакомства большое количество, среди них самое вкусное мороженое получается на основе желтков. С статье Мороженое на сливках есть вариант Ягодного Пломбира, приготовленного на желтках.

Еще можно приготовить яичный соус, отправить в сдобное тесто или тесто для блинчиков, сделать маску для волос и т. д.

Расскажите, на что вы тратите желтки яиц, какие рецепты вам нравятся больше? Жду ваших комментариев и вариантов.

При добавлении фото в Инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!

Бисквит на желтках

Очень удачное, на мой взгляд, применение для желтков, оставшихся от приготовления белкового крема, безе или других блюд из яичных белков.

Ингредиенты для «Бисквит на желтках»:

• Желток яичный — 6 шт
• Сахар — 100 г
• Ванилин — 1/8 ч. л.
• Вода (теплая) — 50 мл
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Крахмал (у меня был кукурузный, но можно и картофельный) — 30 г
• Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Бисквит на желтках»:

Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить добела желтки с водой, сахарным песком и ванилином.

В миске соединить муку, крахмал и разрыхлитель.

Мучную смесь добавить к яичной и аккуратно перемешать.

Дно разъемной формы для выпечки диаметром 26 см выстелить бумагой для выпечки.

Выпекать 20-30 минут.

Прикрыть полотенцем, слегка отсудить, выложить из формы.

Теперь можно использовать для торта. Кстати, из такого количества желтков бисквит можно разрезать только на два коржа. Так что если собираетесь готовить большой торт, то лучше использовать 9 или 12 желтков и увеличить пропорционально остальные ингредиенты (соответственно, такой бисквит можно будет разрезать на 3 или 4 коржа).

Поскольку я торт сейчас делать не собиралась, просто надо было использовать оставшиеся желтки, я завернула бисквит в пищевую пленку и убрала в морозилку.

Буду еще готовить десерты из белков, а из желтков снова сделаю такой бисквит и заморожу. А когда надо будет сделать тортик из кусочков бисквита с кремом, разморожу эти бисквиты и нарежу на кусочки, тем самым очень сэкономлю время приготовления.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

Рисовый шифоновый бисквит без глютена

Кокосовый бисквит

Фисташковый бисквит для торта

Мягкий бисквит

Бисквит по-особому

Бисквит «Джоконда»

Постный бисквит

Старинный рецепт бисквита

Фотографии «Бисквит на желтках» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

11 мая Ирушенька # (автор рецепта)

25 января Ирушенька # (автор рецепта)

24 января Ирушенька # (автор рецепта)

25 ноября 2018 года lana Zadan #

25 ноября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

29 октября 2018 года fole4ka #

29 октября 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

30 октября 2018 года fole4ka #

2 августа 2018 года fole4ka #

2 августа 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

11 июля 2018 года Evamalis #

11 июля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

12 июля 2018 года Evamalis #

12 июля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

13 июня 2018 года Zaytuna M #

13 июня 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

8 мая 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

22 февраля 2018 года rioba #

22 февраля 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

17 декабря 2017 года Светусенька #

17 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

14 июля 2017 года veroni4ka u #

14 июля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

14 июля 2017 года veroni4ka u #

14 июля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

24 мая 2017 года Konfityurka #

24 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

24 мая 2017 года Konfityurka #

24 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 мая 2017 года himera 9011 #

19 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 мая 2017 года himera 9011 #

19 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

21 марта 2017 года Анастейшин #

21 марта 2017 года korztat #

21 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

23 марта 2017 года Анастейшин #

10 февраля 2017 года pilashka #

11 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

21 января 2017 года hamudonet #

21 января 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)

24 октября 2016 года swetljazok #

24 октября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Нежнейшая ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Потрясающе вкусно и просто! Огромное спасибо автору: Оксана tast.

Фаршированная скумбрия — лучшие рецепты Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию.

Скумбрия почти горячего копчения. Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрат.

Давайте слушать тишину. Художник Даниэль Поллера (Daniel Pollera). A Path to a Cure Summer Mem.

ПОДКОРМКА ДЛЯ РОЗ: раскрываю секреты буйного цветения Совсем не зря розу называют королевой цв.

—Метки

—Рубрики

• Галерея картин (933)
• Музыкальная коллекчия (838)
• Кухни народов мира (726)
• Растения (474)
• Цветоводство (176)
• оформление (87)
• Огород (58)
• Мои растения (20)
• Сад (16)
• политика, Украина (468)
• Мода (449)
• Ланшафтный дизайн (311)
• Интересная информация (306)
• Домашний лекарь (290)
• Все для дневника (254)
• Мои схемы (3)
• Рукоделие (239)
• канзаши (5)
• Фотография (204)
• Прически (179)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (167)
• Дома,котеджи,дачи (162)
• Косметика домашнего изготовления (160)
• Новогодние (132)
• Пасха (129)
• Фитнесс диеты (84)
• Православие (80)
• Мебель своими руками (69)
• Вязание (64)
• Вышивание (62)
• Макияж (53)
• Юмор (52)
• Картинки для творчества (47)
• Стихи,цитаты,книги (47)
• Строительство (47)
• Для детей (45)
• Может пригодится (43)
• Море (42)
• Клипарт (41)
• Тильды и Тедди (30)
• Маникюр (30)
• Музыка,клипы (29)
• Комнатные растения (26)
• Английский язык (24)
• Мыловарение (24)
• винтаж (22)
• Ремонт (22)
• Журналы (21)
• Знаменитости (20)
• Пэчворк (19)
• Свадебное (19)
• Шторы (18)
• Фильмы (14)
• Лампы (14)
• Рождество (11)
• Фотошоп (8)
• Массаж (7)
• Оригами (6)
• Декупаж (6)
• личное (3)
• Танцы (3)
• Выпиливание лобзиком (2)
• Парфюм (1)
• Релаксирующии звуки природы (1)
• Военное ТВ (0)
• Мои фотографии (0)
• Интерьер (524)
• Кулинария (5409)
• Маффины кексы пироги (1543)
• Торты (966)
• Мясные блюда (810)
• Салаты и закуски (610)
• Праздничный стол (463)
• Несладкая выпечка (398)
• Десерты (365)
• Постный стол (203)
• шоколадные торты (195)
• Блюда из рыбы (182)
• Яблочная выпечка (157)
• Пляцки (151)
• Консервация (143)
• Тесто (141)
• Овощи (139)
• Блины,блинчики (122)
• Из творога (105)
• Кулинарная подборка (99)
• супы (86)
• Напитки (84)
• оформление блюд (66)
• Хлеб (60)
• Кабачки (60)
• Блюда из яиц (59)
• Овощи и грибы (58)
• Соусы (45)
• Морепродукты (36)
• Вареники (35)
• Домашний сыр творог (33)
• Мои рецепты (25)
• Книги кулинарные (25)
• мультиварка (18)
• Клафути (18)
• Японская,тайская кухня (17)
• Кофе (16)
• Пароварка (9)
• Тосты,бутерброды (6)
• хлебопечка (3)
• Шитье (737)

—Музыка

—Приложения

• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Бисквиты на желтках

Мы очень любим белковые торты и печем почти всегда к праздникам.На это дело набегают много желающих. И поэтому пеку из 20 яиц.Остаются желтки. 8 желтков идет на крем »А-ля торт Прага»- он очень подходит к белковому тесту и к меренгам из-за вкуса крем-брюле, и остаются 12 желтков. Куда? Вот нашла эти рецепты в интернете и осталась довольна и даже очень — вкус изумительный. Использую в белковых тортах как нижнюю часть или как самостоятельный торт. Когда на Форуме искала интересующую меня информацию об использовании желтков порадовалась, что наши бабушки не владеют компьютером в общей своей массе особенно те, которые хорошие хозяйки- иначе они бы в обморок упали. а некоторые бы, я не знаю бы как отреагировали-прокляли бы. Я сама в ужасе- некие дамы выбрасывают желтки — по 20 желтков выливают. Я хочу дать совет,если не хотите делать бисквит,то можно желтки использовать в дрожжевое тесто,ведь известно, что дрожжевое не любит белки и в него лучше использовать желтки. Можно заморозить и использовать по необходимости.

Первый вариант бисквита
Итак для этого рецепта понадобиться :

300 грамм муки
3 1/2 чайной ложки пекарского порошка
1/2 чайной ложки соли
170 грамм сливочного масла или сливочного маргарина комнатной температуры ( я в бисквит положила маргарин)
265 грамма сахара
6 желтков (около 110 грамм)
240 мл молока ( какая жирность роли не играет )
1 пакетик ванильного сахара ( весом около 8 грамм)

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов С. Приготовьте форму для выпекания диаметром 24 см . Форму смажьте маслом и обсыпьте мукой или обложите пекарской бумагой. Я пекла в раздвижном кольце, смазав его маслом и обложив пекарской бумагой.
Сахар можно перемолоть в блендере, чтобы не было крупных крупинок.

Сливочное масло или маргарин комнатной температуры растереть немножко миксером.

В сливочное масло или маргарин засыпать сахар , ванильный сахар и взбить миксером до белой пышной массы.
К сливочно-сахарной массе добавить желтки и растереть до однородности миксером —

И на низкой скорости добавить смесь муки в три приёма и молоко в два приёма, начиная и заканчивая мукой. То есть мука, молоко, мука, молоко, мука. и смешав это всё миксером до однородности теста.

Приготовленное тесто залить в приготовленную форму , прокрутите форму по оси, чтобы тесто хорошо разошлось по форме и не было бугром в ней, тогда бисквит после выпечки будет также более равномерный. Если вы тесто залили в кольцо и поставили на противень, то тесто разровняйте лопаткой или ложкой, так как здесь форму не покрутишь . Бисквит поставьте в разогретую духовку выпекаться при температуе 180°Ц около 50-60 минут ( смотрите по своей духовке, может у вас меньше , а может понадобиться и больше времени. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой, вставленная в центр бисквита выходит сухой . Готовый бисквит пружиниться при лёгком нажатии на центр.

Бисквит получается высоким около 5 см.

Второй вариант

Тесто:6 желтков взбить с 100 гр.сахара+2 уп. в анилина+200 гр.сметаны+250 гр.муки +1 уп.рыхлителя.Печь при 180 приблиз.20-30 мин.( в форме диаметром 24). Разрезать бисквит на 2 лепешки и смазать кофе со сгущенкой+сл.масло, потом 2 леп.обмазать кремом и обсыпать жарен.арахисом.Вкус супер.

Воздушный бисквит, и не подумаешь, что он на желтках.
Для него нам понадобится:
6 желтков
1 стакан кефира или молоко+лим.сок
1 стакан сахара
4 ст.л какао-порошка
1 ч.л. соды
Ванилин
Мука -2 стакана

Просеять муку. Прогреть духовку до 200 градусов. Взбить желтки с сахаром. Растворить соду в кефире, влить в желтки. Взбить. Добавить какао и муку. Тщательно взбить. Тесто должно быть густым. Вылить его в форму и печь ровно 25 мин. Не передержите!
Бисквит можно разрезать на два коржа и пропитать любым кремом.

Бисквит из желтков

У любой хозяйки бывает ситуация, когда после приготовления крема или безе из яичных белков остаются неиспользованные желтки. Тогда возникает вопрос, что же с ними делать?

Самым умным решением будет приготовить бисквит из желтков.

Тем более, яйца всегда есть в холодильнике у любой хозяйки, поэтому данный рецепт очень доступен и легок в приготовлении.

Что входит в состав бисквита на яичных желтках?

Ингредиенты для блюда

• Яичные желтки — 6 шт.
• Белый сахар — 100 г.
• Ванильный сахар — 0.5 ч. ложек
• Вода — 60 мл.
• Пшеничная мука — 100 г.
• Кукурузный или картофельный крахмал — 35 г.
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложек

Приготовление блюда по шагам

Опишем, как приготовить бисквит с желтками, используя этот рецепт. Необходимо предварительно разогреть духовку до 180°C. После этого нужно взбить с помощью миксера желтки вместе с сахаром, ванилином и водой до пышной белой массы и растворения сахара.

В отдельной посуде соединить все сухие ингредиенты. Аккуратно смешать взбитые яйца с сухой смесью лопаткой, движениями снизу-вверх.

Для выпекания бисквита используйте разъемную форму, в ней будет удобнее всего готовить. Дальше выстелите форму бумагой для выпечки (чтобы избежать протечки). Если вы не имеете в наличии разъемной формы, можно использовать обычную (не большого диаметра, чтобы бисквит получился высокий), предварительно смазав ее сливочным маслом и посыпав мукой.

Выложите тесто. Бисквит из яичных желтков следует выпекать в духовке в течение 20-30 минут, готовность проверить с помощью спички или зубочистки (если на ней не остается тесто, значит бисквит готов).

Вынуть бисквит из духовки, дать ему время остыть и только после достать его из формы. Если бисквит немного сядет – это нормально.

Из этого бисквита можно приготовить торт, но данный объем вы сможете разделить только на две части. Поэтому если вам нужно более двух коржей, то используйте в приготовлении восемь и десять желтков, соответственно при этом увеличивая и другие ингредиенты.

Если же вы не любите тратить много времени на торты, то можете просто выпечь бисквит и заморозить его. Целиком такие коржи лучше не использовать, так как они теряют свою пышность и большую часть вкусовых качеств после размораживания, но можно измельчить в крошку и смешать с вареньем или сгущенкой, добавить другие ингредиенты, например какао и сливочное масло. Из такой массы можно сформировать любимое с детства пирожное «Картошка». Как видите, этот рецепт бисквита с желтками является универсальным.

Интересное про ингредиенты бисквита:

Разрыхлитель теста: данный ингредиент просто незаменим в выпечке, если у вас нет разрыхлителя, то вы можете использовать простую соду, так же многие хозяйки пытаются готовить разрыхлитель в домашних условиях, но лучше покупать обыкновенный, который продается в каждом продуктовом магазине.

Ванильный сахар придаст блюду аромат и легкую сладость, также это одна из самых дорогих сладостей в мире, потому что его очень сложно добыть. Не смотря на это, в наше время его можно легко найти в любом супермаркете по низкой цене.

Крахмал: данный ингредиент очень полезен для кишечника, он снимает воспаление и восстанавливает его среду, крахмал вырабатывается в самом организме человека, но лишним он не будет.

И, конечно же, яичные желтки. Они очень полезны, в них сконцентрировано примерно 80% всех минералов и витаминов, которые содержаться в яйце. Поэтому, готовя бисквиты именно из желтков, вы получаете: витамин В12, витамины A, E, D, Селен, Железо, Калий и другие. Процесс приготовления желтков в духовке можно сравнить с их варкой, а именно при этом способе приготовления яйца оно усваивается лучше всего и сохраняет свои свойства.

Есть и другой нюанс, многие говорят, что в яйцах много холестерина, поэтому стоит помнить, что даже при всей их полезности очень часто употреблять данные продукты не надо и необходимо знать меру.

А самое главное, что именно сладкое делает человека счастливым, а его близких дружелюбнее и добрее, поэтому если вы хотите побаловать себя и своих членов семьи, то смело выбирайте этот рецепт и используйте фантазию! Никто не откажется от вкусного кусочка такого бисквита!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Бисквит из желтков».

Бисквит на желтках + заварной сметанный крем

Фотки есть не все, но приготовление и продукты просты до банальности, никаких подводных камней
Испечём ?
* духовку разогреть до 170-180 градусов, дно формы проложить пергаментом
* желтки вылить в миску, налить воду, всыпать сахар,(лимонку)

и взбить на предельной скорости 10 минут

* просеять муку, крахмал, разрыхлитель(соду)
* просеять мукокрахмальную смесь к желткам, аккуратно перемешать
Тесто выходит довольно густое

* дно формы застелить пергаментом, вылить тесто, выпекать минут 25-30 — до сухой лучИны
* пройтись по бортикам ножом, остудить бисквит на решётке, лучше дать вызреть ночь, а то и сутки
Бисквит очень пушистый, лёгкий

снять с огня и размешать до однородности

* остудить, вылить в высокую узкую тару, добавить охлаждённые сливки и взбить минут 5 в пышный крем — он увеличится в объёме

* разрезать бисквит на три части, прослоить в форме кремом

Мои орхАровцы не дали выстояться торту как следует , в холодильнике крем загустевает но даже после всего-лишь трёх часов при комнатной температуре крем не вытекает, просто он очень нежный

Поделись рецептом с друзьями!

Бисквит на желтках

Наверное каждая хозяйка мечтает испечь домашний пышный бисквит. Я пользуюсь несколькими рецептами приготовления этой выпечки. Но когда хочется испечь солнечный бисквитный корж, то замешиваю тесто только на желтках. Можно даже добавлять половину белков, а остальную пустить на приготовление крема.

Бисквит на желтках и сметане

Я заметила, что красивый желтый бисквит получается из домашних яиц. Особенно, если хозяйки кормят курочек кукурузой. Чаще всего желтки более яркие в летний период времени. И если вам попались такие домашние яйца, то почему бы не испечь солнечный бисквит? Остальные ингредиенты в принципе такие же, как и для классического рецепта бисквита.
А вот если не предусмотрена пропитка, то в тесто можно для сочности добавить сливки, сметану, сливочное или растительное масло. Получится более высокий корж, если увеличить пропорции продуктов.
Некоторые хозяйки еще рекомендуют замораживать бисквит, а потом кусочки использовать для приготовления других десертов. Этот бисквит на желтках я подаю и просто как пирог к столу, а иногда готовлю праздничный торт. Прослойку можно приготовить из клубничного джема или сметанного крема.

как приготовить бисквит на желтках рецепт

Ингредиенты:

• желтки яичные – 5 шт.,
• мука пшеничная – 1 ст.,
• сахар – 100 г,
• разрыхлитель теста – 1 ч.л.,
• ванильный сахар – 1 пак.,
• сметана – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

1.Берем необходимые ингредиенты для бисквита. Понятно, что остается много белков. Из них я делаю белковый омлет, крем для торта, либо замораживаю, если нет времени с ними возиться. Включаю духовку, чтобы она прогрелась до 190 градусов, просеиваю муку для теста. В кастрюлю выливаю яичные желтки, растираю их венчиками.

2.Смешиваю обыкновенный и ванильный сахар, добавляю в желтки и размешиваю. Вместо ванилина по желанию можно добавить кардамон, имбирь или молотую корицу.

3.Теперь я добавляю в тесто домашнюю сметану, чтобы получился не очень сухой бисквитный корж. Размешиваю.

4.С мукой соединяю разрыхлитель, размешиваю. Ввожу постепенно в тесто, тщательно перемешиваю массу.

5.Беру круглую форму, можно воспользоваться разъемной формой. Застилаю форму пергаментом, но не смазываю маслом. Выливаю тесто.

6.Выпекаю бисквит на желтках в духовке приблизительно 25 минут. Остужаю и вынимаю их формы. Режу на кусочки и подаю к столу с фруктовым джемом. А если собираю торт, то смазываю кремом остывшие коржи. Получается пористый, желтый и очень вкусный бисквит.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото от Нинель Ивановой.

Печенье с яичным желтком ~ Сладкое и пикантное

Опубликовано: 28.12.2012 Обновлено: 18.02.2021

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитать полное раскрытие

Это сдобное печенье с яичным желтком, слегка податливое, такое же вкусное, как и любое печенье с шоколадной крошкой.

Я одержима десертами на основе безе, такими как макароны и торт с ангельской едой!

Но проблема в том, что я всегда получаю много лишних яичных желтков. Кроме того, чтобы запастись корками для пирогов и приготовить мороженое, я хотел попробовать приготовить печенье.

Благодаря замечательному другу Google, я наткнулся на этот рецепт и захотел попробовать. Но я внес несколько незначительных изменений. Получилось здорово. Насыщенное печенье, похожее на пирожное. Сохраняю это для следующего раза, когда мне нужно хорошо использовать лишние яичные желтки.

Как приготовить печенье из яичного желтка:

Я уже упоминал, что приготовить этот рецепт очень просто? Вряд ли вам понадобится специальное оборудование. Я использовал свой стационарный миксер, но обычный ручной электрический миксер подойдет.Вот пошаговые фото.

Посмотрите, как это сделать ниже!

Печенье с яичным желтком

Это сдобное печенье с яичным желтком, слегка податливое, такое же вкусное, как и любое печенье с шоколадной крошкой.

порций: 39 печенья

Подготовка: 15 минут

Всего: 35 минут

Примечание: я проверяю все свои рецепты с обоими измерениями для получения наиболее точного и точного результата!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).

• В небольшой миске взбейте яичные желтки и ванильный экстракт. Отложите в сторону.

• В большой миске с лопастями или с помощью ручного электрического миксера взбейте масло и сахар до образования пены, примерно 2 минуты.

• Добавьте смесь яичного желтка и продолжайте перемешивание до однородности, пару раз соскребая со сторон.

• Добавьте муку, пищевую соду, винный камень и соль. Смешайте, пока хорошо не смешано.

• При желании добавьте орехи и шоколадную стружку.

• Используя среднюю ложку для печенья, сформируйте 1,5-дюймовые шарики и поместите их на противни, оставив достаточно места для распределения. Перед выпеканием слегка разровняйте тесто.

• Выпекайте 8-10 минут или пока края не застынут.

Пищевая ценность:

Порция: 1 печенье Калории: 88 ккал (4%) Углеводы: 12 г (4%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 4 г (6%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Холестерин: 36 мг (12%). %) Натрий: 30 мг (1%) Калий: 29 мг (1%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5 г (6%) Витамин A: 113 МЕ (2%) Кальций: 6 мг (1%) Железо: 1 мг (6%). %)

* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной.Прочтите полное раскрытие здесь. Это ты сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!

Предыдущий пост

Трюфели Орео

Следующее сообщение

Апельсиновый пирог безе

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Канестрелли | Кафе Sucre Farine

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Это печенье Canestrelli маслянистое и тает во рту. Список ингредиентов может вас удивить!

Мой муж Скотт говорил мне, что мне нужно изменить название блога. Как вы думаете? Мне очень нравится называть его The Café Sucré Farine , но он говорит, что мне нужно называть его The Crazy Cook. Почему? Что ж, на этой неделе мы отдыхаем на побережье Южной Каролины.Он говорит, что большинство людей берут отпуск, чтобы не готовить, но я, о нет, я очень хорошо готовлю и пробую новые рецепты для моей сладкой семьи! Думаю, это просто часть моего языка любви.

Если вы регулярно посещаете кафе The Café , то знаете, что я всегда включаю свежие травы в свои кулинарные приключения, особенно летом, когда травяной сад сходит с ума. Итак … Я принес с собой всего несколько веточек. Скотт сделал снимок ниже, чтобы объяснить, почему он думает, что я должен изменить название блога.Я думал, что каждый привез с собой в отпуск свой огород… нет? 🙂

Пожалуйста, не говорите мне, что вы согласны с ним! Давай просто поговорим о другом.

На прошлой неделе я дразнил вас фотографиями этих восхитительных итальянского печенья Canistrelli . Я поделился, что рецепт получился немного необычным, и думаю, вы согласитесь. Я никогда не видела рецепта печенья, который требовал — вы готовы? Яичные желтки, сваренные вкрутую! Да, Вы прочли это правильно; сваренные вкрутую желтки!

Яичные желтки подвергаются твердой сварке перед добавлением к остальным ингредиентам теста.После охлаждения коромысла продавливаются через довольно мелкое сито. В остальном аналогично традиционному рецепту песочного печенья. Печенье раскатывают довольно толсто, режут по форме и запекают до бледно-золотистого цвета.

Результаты сложно описать; маслянистые, тающие во рту, не слишком сладкие, и они просто великолепно смотрятся на противне для печенья или рядом с миской мороженого или сорбета.

Если вы ищете что-то уникальное, вкусное и обязательно принесет восторженные отзывы, передайте поднос с этими прекрасными Canestrelli на следующем собрании семьи / друзей.Только не удивляйтесь, если к вам вернутся только крошки!

И последнее о Canestrelli ; УБЕДИТЕСЬ, если вы фотографируете эти куки, что вы ни на мгновение не поворачиваетесь спиной к фотографу — вы можете просто увидеть это:

Canestrelli — Итальянское песочное печенье

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Количество порций: 24

Калорийность: 116 ккал

Состав

• Ингредиенты:
• 6 ½ унции масло (13 столовых ложек)
• ½ чашка сахарная пудра
• 1 ½ чашки мука общего назначения
• ¾ чашка кукурузный крахмал
• 3 сваренные вкрутую желтки см. примечания
• ½ чайная ложка соль
• 1 чайная ложка ваниль
• сахарная пудра для присыпки

Инструкции

1. Направление:

2. С помощью электрического миксера смешайте масло и сахар и перемешайте до однородной массы.Добавьте соль и ваниль.

3. Выдавите яичные желтки через сито с мелкими ячейками и добавьте в смесь масла и сахара, затем взбивайте, пока они не смешаются. Не пропускайте процеживание яиц, иначе в тесте останутся комки яичного желтка.

4. Добавьте муку и кукурузный крахмал в масляную смесь, стараясь не перегрузить (и не нагреть) тесто. Поместите тесто между двумя кусками полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги, затем положите на диск и охладите в холодильнике в течение 1 часа.

5. Разогрейте духовку до 160 ° C (325˚F). Раскатайте тесто, все еще зажатое между двумя кусками полиэтиленовой пленки или пергаментной бумаги, до толщины примерно 3/8 дюйма или 1 см и нарежьте 2-дюймовой формочкой для печенья в форме цветка. Если у вашего резака нет отверстия в центре, вы можете использовать колпачок маркера. Чтобы тесто не забивало крышку, накройте печенье кусочком полиэтиленовой пленки размером немного больше, чем форма для печенья, а затем прорежьте отверстие. Тесто из отверстия, завернутое в полиэтиленовую пленку, все равно попадет внутрь колпачка, но вы легко можете снять его и отложить вместе с другими кусочками теста.Возьмите оставшиеся куски теста, сожмите их и поместите между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Выдавите тесто в диск и поставьте в холодильник примерно на 30 минут или заморозьте на 10 минут, затем нарежьте еще печенье.

6. Поместите печенье на противни, выстланные пергаментной бумагой, на расстоянии двух дюймов друг от друга и запекайте 18-20 минут или до бледно-золотистого цвета. Дайте печенье остыть на сковороде в течение 5 минут, затем аккуратно переложите на решетку до полного остывания. Присыпать сахарной пудрой, затем хранить в герметичном контейнере.Они хорошо держатся и, предположительно, становятся еще лучше через день или два. Трудно держать их так долго в моем доме.

Калорий 116 ккал

Жиры 6 г

Насыщенные жиры 4 г

Холестерин 40 мг

Натрий 104 мг

Калий 12 мг

Углеводы 12 г

Сахар 2 г

% Витамин

Белок

c

Белок 1 г 0,5%

Печенье с яичным желтком и шоколадной крошкой

Claire Ptak’s The Violet Bakery Cookbook включает рецепты лондонской пекарни и их восхитительные кондитерские изделия.

Что-то среднее между хрустящим и липким, приготовленное с большим количеством темного шоколада и достаточным количеством соли, чтобы раскрыть аромат, для меня это идеальное печенье с шоколадной крошкой. Почти у каждого есть свой рецепт печенья с шоколадной крошкой, но во время прохождения курса французского шеф-кондитера Пьера Эрме в Париже в 2006 году я изучил технику использования яичных желтков, чтобы резко изменить текстуру блюда. Пьер приготовил печенье из яичных желтков, оно получилось вкусным, вкусным и красивым.Его печенье было более изысканным и сложным, чем мое, но я понял, что тот же метод можно применить к традиционному печенью с шоколадной крошкой, чтобы добиться хорошего эффекта. Это также отличный способ израсходовать все яичные желтки, которые у нас остались в Violet после того, как мы каждую неделю готовим сотни кокосовых миндальных печений.

ПРИМЕЧАНИЕ. В компании Violet мы используем ложку для мороженого, чтобы идеально порционировать печенье, но дома вы можете использовать две десертные ложки.

Проезд

1. Выстелите небольшой противень или сковороду (которая поместится в морозильную камеру) пергаментной бумагой.
2. Взбейте масло и сахар в миске миксера, пока они не станут однородными, но не слишком кремовыми — вы не стремитесь к легкости и пышности, так как это сделает печенье слишком пирожным. Добавьте ваниль и яичные желтки и хорошо перемешайте.
3. В другой миске смешайте муку, соль и пищевую соду и хорошо взбейте.Добавьте это в смесь масла и яиц вместе с шоколадом и перемешайте до однородности.
4. Выложите отдельные порции теста для печенья на выстланный противень или сковороду. Если вы используете ложку, скатайте каждую порцию в маленький шарик. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте как минимум на 1 час или до месяца. Если вы торопитесь или просто нетерпеливы, вы можете испечь их сразу, но печенье будет немного более плоским и менее ровным, чем здесь.
5. Когда вы будете готовы запекаться, разогрейте духовку до 355 ° F (конвекция 320 ° F). Выстелите большой противень пергаментной бумагой и равномерно разложите печенье на сковороде, оставив достаточно места между каждым, чтобы у них было место для расширения во время выпечки (когда они увеличатся почти вдвое). Если вы выпекаете замороженные продукты, подождите 5–10 минут, прежде чем помещать печенье в духовку.
6. Выпекайте 18 минут, пока центр каждого печенья не станет немного мягким и недо пропеченным, а края не станут хрустящими и золотистыми. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 10 минут перед подачей на стол. Эти куки хранятся до 5 дней в герметичном контейнере.

Перепечатано с разрешения The Violet Bakery Cookbook, авторское право © 2015 Клэр Птак.Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House LLC.

Печенье с цитрусовым яичным желтком | Вкус безумия

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт
Печенье из 6 яичных желтков. Это печенье с цитрусовым яичным желтком изготовлено из экстрактов апельсина и лимона.

Есть ли кто-нибудь, кто может отказать куки?

Я точно не могу. Печенье — моя единственная слабость … ну, это после пирожных, пирожных, шоколада … ладно. Так что у меня может быть несколько слабостей.Но это печенье с цитрусовым яичным желтком? Как будто у моей руки был собственный разум. Всегда тянусь за «еще одним печеньем»…

Так что да. Эти файлы cookie просуществовали недолго. Единственная причина, по которой я не испытываю соблазна готовить больше в эту секунду, заключается в том, что у меня нет под рукой яичных желтков. Во всяком случае, на данный момент.

Этот рецепт был создан с единственной целью — израсходовать мои 6 яичных желтков, которые болтались в моем холодильнике. Почему у меня в холодильнике случайно оказалось 6 яичных желтков? Гм … рецепт старой бабушки пошёл не так, как надо.Как только я доведу его до совершенства, я опубликую его в блоге.

Но не задерживайте дыхание. Не думаю, что в ближайшее время буду совершенствовать этот рецепт.

НО, поскольку рецепт моей бабушки требует 6 яичных белков, теперь у меня есть рецепт, по которому можно израсходовать все эти нежелательные яичные желтки.

Этот рецепт буквально результат поиска в Google «рецепт с использованием 6 яичных желтков». Честно говоря, Google может найти вам все, что угодно. Каждый раз, когда мне кажется, что у меня появляется оригинальная идея рецепта, после быстрого поиска в Google я быстро понимаю, что это вовсе не оригинальная идея.Есть как минимум 8 человек, у которых была такая же идея.

Но мне нравится простота этих файлов cookie. Этот рецепт не пытается переборщить, упаковывая как можно больше вкусов в одно печенье. Честно говоря, я думал, что мне нужно сделать это, если бы я был фуд-блогером. Но разве мы не можем время от времени получать простые файлы cookie?

Единственное, что интересно в этих файлах cookie, — это различные типы экстрактов, содержащихся в них. К счастью, в начале этого месяца я активно занимался покупками экстрактов, так что на кухне я был готов ко всему! Но я настоятельно рекомендую вам приобрести хорошие экстракты.Их всегда под рукой, и они в 10 раз улучшают вашу выпечку. Я обещаю!

Печенье с яичным желтком

Печенье из 6 яичных желтков. Изготовлен из экстракта апельсина и лимона.

Состав

• 1 чашка масло, смягченный
• 1 1/2 чашки гранулированый сахар
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1/2 чайная ложка лимонный экстракт
• 1/2 чайная ложка апельсиновый экстракт
• 6 большой яичные желтки
• 2 1/2 чашки мука общего назначения
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка соус тартар

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите два противня для печенья пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2. В средней миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной массы. Добавьте яичные желтки, экстракты ванили, лимона и апельсина и взбивайте до полного смешивания.

3. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и винный камень.

4. Медленно добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте до полного растворения.

5. Используя среднюю ложку для печенья (или руками), зачерпните тесто для печенья на подготовленные противни, убедившись, что они находятся на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 8-10 минут или до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться.

7. Выньте из духовки и дайте остыть на противнях в течение 10 минут, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

Спасибо, что прочитали «Вкус безумия». Вы можете оставаться на связи со мной здесь:

Как использовать оставшиеся яичные желтки: рецепт жевательного печенья с лимоном и белым шоколадом

Как использовать оставшиеся яичные желтки: рецепт жевательного печенья с лимоном и белым шоколадом

Идеальный рецепт для использования остатков яичных желтков

Рецепты с яичным желтком — это тонкая основа, если только вы не хотите приготовить домашний заварной крем.И давайте посмотрим правде в глаза, кто хочет заморачиваться с заварным кремом (или еще одним шагом вперед, рецептом мороженого), когда вы только что взбили павлову (вероятно, это причина, по которой у вас осталось яичных желтков, в первую очередь)?

Этот рецепт печенья с яичным желтком — ответ. Это основной метод, которым я пользуюсь много лет, и это отличный способ израсходовать остатки яичных желтков при приготовлении безе. Действительно просто, очень быстро, и вы можете оживить его практически чем угодно.

По этому рецепту получается печенье, которое скорее сгибается, чем трескается, такое же жевательное в середине, какое я люблю больше всего!

Можно ли заморозить яичные желтки?

Сначала давайте проясним некоторые очевидные факты.НЕ пытайтесь заморозить яичные желтки. Я попробовал однажды, и морозильник сделал с ними странную вещь. Когда они разморозились, они затверделы, как если бы их жарили перед замораживанием. Определенно непригоден.

Яичные белки можно заморозить, так как они выходят из морозильной камеры так же идеально, как и помещаются в нее. На самом деле, вероятно, стоит приготовить это печенье с яичным желтком именно так, чтобы у вас был повод заморозить яичные белки. И приготовить павлову на ужин в среду, потому что…

Печенье из яичного желтка с лимоном и белым шоколадом

Жевательное печенье с лимоном и белым шоколадом

Вкусное жевательное печенье, которое отлично подходит для использования остатков яичных желтков.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 12 минут

Закуски к блюду

Кухня Американская

• 225 г размягченного сливочного масла
• 400 г сахарного песка
• 3 яичных желтка любого размера нормально
• ч.л. ванильной эссенции
• цедра 1 лимона
• 150 г белого шоколада, нарезанного крупными кусками
• 320 г простой муки
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка винного камня
• ½ чайной ложки соли

• Взбить сливочное масло и сахар до бледного цвета

• Добавить яичные желтки и взбивать по одному

• Смешать ваниль, цедру лимона и кусочки шоколада

• В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты, затем смешайте с масляной смесью, пока не получите красивое мягкое тесто.

• Возьмите примерно десертную ложку теста и раскатайте в руках, чтобы сформировать шар.

• Слегка разгладить, затем выложить на противень, выстланный пергаментом для выпечки.

• Повторите то же самое с остальным тестом, оставляя примерно 3 см между каждым печеньем.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (160 для печей с вентилятором) около 12 минут или до тех пор, пока края не станут хрустящими, но не подрумянятся на поверхности печенья.

• Выньте из духовки и дайте остыть.

• Наслаждайтесь!

Что еще можно добавить в рецепт печенья?

Это жевательное печенье довольно прощает. Они не только просты в изготовлении, но и приспосабливают любые изменения вкусовых качеств, так что сходите с ума со своими фаворитами:

• Попробуйте добавить сочный изюм вместо шоколада
• Рубленый фундук с кусочками молочного шоколада — классическая комбинация печенья
• Нарезанные финики и поджаренные грецкие орехи для чего-то более взрослого
• Клюква и белый шоколад (это было предложение читателя — дайте мне знать, если вы пробовали что-нибудь, что сработало)

Оставьте лимон в последних 3 предложениях или замените его цедрой апельсина.

Связанные

Печенье с яичным желтком — Ang Sarap

По какой-то причине у вас осталось много яичных желтков, потому что вы только что приготовили павлову, безе или торт Angel Food, теперь вы не хотите делать обычное крем-брюле или крем-карамель, что бы вы сделали? Что ж, у меня есть решение для вас, и оно в виде cookie-файлов под названием «Яичный желток». Возможно, вам уже трудно создать этот торт Angel Food, поэтому последнее, что вы хотите сделать, это еще один сложный процесс, эти куки идеальны, поскольку их довольно просто приготовить, как и любой другой рецепт печенья, будет сложно F # $ k! это до

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 225 г сливочного масла, комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 6 яичных желтков
• 1 чайная ложка винного камня
• 2 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• сок 1 лимон
• цедра лимона

---

1. В миске смешайте сливочное масло и сахар.
2. Добавьте яичные желтки и продолжайте перемешивать до смешивания.
3. Добавьте оставшийся ингредиент и продолжайте перемешивать, пока тесто не станет мягким.
4. Сдавите немного теста и сформируйте маленькие шарики диаметром 3-4 см, слегка обваляйте их в тарелке с белым сахаром, затем поместите в противень, выстланный бумагой для выпечки, и сделайте это с оставшимся тестом.
5. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки, дайте остыть, затем подавайте.

---

рекомендуется

Печенье с соленым яичным желтком | Что приготовить сегодня

Печенье с соленым яичным желтком — Мягкое масляное печенье с добавлением соленого соленого яичного желтка умами, которое дает вам сладкое, соленое и рассыпчатое печенье. Одно из популярных печений на празднование китайского Нового года.

Я помню, как мама рассказывала мне, что в последнее время в Сингапуре соленый яичный желток почти все съедобное 🙂 Мне показалось забавным, когда она это сказала.Но она призналась, что ей понравилось! Курица с соленым яичным желтком, креветки с соленым яичным желтком, паровые булочки с соленым яичным желтком и многие другие.

Соленый яичный желток очень популярен в Азии. Обычно утиные яйца посыпают солью, и желтки становятся ярко-оранжево-красными, что приводит к очень соленым белкам и соленым и слегка сладким желткам. Обычно при приготовлении печенья белые не используются. Белки очень соленые, поэтому их можно сочетать с домашней рисовой кашей / отваром.Некоторое время назад я научился лечить куриные яйца, чтобы использовать яичные желтки. Желтки куриных яиц не будут такими яркими, но результат будет примерно таким же. Свежие утиные яйца здесь очень сложно найти! Грустно! Иногда они попадают на фермерский рынок, но не всегда!

Это печенье с соленым яичным желтком… ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ! особенно если вы любите несладкое и сладкое на печенье и десерт! Я люблю соленые и сладкие комбинации! Это печенье рассыпчатое, соленое и сладкое… мммм….вы поняли! (или нет! ха..га ..!). Я понимаю, что может быть немного сложно понять, как что-то вроде соленых яичных желтков в печенье может быть вкусным, особенно если вы никогда не пробовали соленые яичные желтки сами по себе! Сумасшедшие люди в Азии не могут оставаться в стороне от этой штуки !!! (включая меня!).

Эти файлы cookie исчезли первыми среди других, которые я приготовил на той же неделе! На втором месте Kue Nastar (Ананасовые пироги)

.

Ой… Обожаю эти ручонки !!! мои 4-х летние ручонки !!

Рецепт адаптирован из рецепта Messy Witchen

.

Печенье с соленым яичным желтком

Время приготовления 50 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 1 час 10 минут

Порций 35 печенья

Ингредиенты

1x2x3x

Влажные ингредиенты:

• 85 г сливочного масла несоленое, размягченное
• 40 г мелкого сахара
• 3 свежесоленых яичных желтка

Промывка яиц:

• 1 взбитый желток
• 1/2 воды

Инструкции

• Готовьте соленые яичные желтки на пару в течение 10 минут, разомните вилкой и отложите в сторону.Дайте маслу нагреться до комнатной температуры, около 30 минут. Я разрезаю на более мелкие кусочки, и они быстрее размягчаются.

• Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Отложите в сторону. Вы должны легко размять масло лопаткой или ложкой. Добавьте сахар и перемешайте до однородного состояния. Добавьте протертые соленые яичные желтки, постепенно добавляйте сухие ингредиенты и перемешивайте, пока не образуется мягкое, слегка липкое тесто. Выровняйте тесто в круглый диск, заверните в пластиковую обертку и поставьте в холодильник на 30 минут

• Разогрейте духовку до 340 F.Установите стойку 3-й сверху. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма. Вы можете использовать формочку для печенья, чтобы вырезать тесто. Или вы можете просто защипать небольшие кусочки теста, скатать их в круглые шарики и слегка приплюснуть ладонью. Или вы можете скатать тесто в бревно и разрезать на кусочки (как я сделал в видео)

• Разместите печенье примерно на расстоянии 1 дюйма друг от друга, они могут немного растекаться, но не слишком сильно. Смажьте каждое печенье яичной жидкостью и посыпьте белыми семенами кунжута.Выпекать в духовке 20 минут. Они должны стать золотисто-коричневыми.

• Дайте им остыть на противне в течение 5 минут. Печенье более хрупкое, когда оно теплое. Осторожно переложите в стойку для охлаждения, чтобы дать им полностью остыть. Храните в герметичном контейнере, и они могут храниться в течение нескольких недель (они не прослужат так долго, поверьте мне!)

Примечания

Если вы не можете найти свежие соленые яичные желтки, вы можете использовать уже предварительно приготовленные соленые утиные яйца

Вам также необходимо изучить этот быстрый метод приготовления соленых яиц.Мне нравится использовать этот метод, потому что я могу использовать яичные белки для других целей, а соленые яичные желтки — в этом рецепте, во многих других рецептах, требующих соленых яичных желтков.

Запеканка из куриной печени с гречневой крупой в духовке

Запеканка из куриной печени очень вкусное блюдо, а сегодня мы вам хотим предложить рецепт такой запеканки из куриной печени с гречкой. Попробуйте мы думаем запеканка понравится и вам и вашим родным и друзьям.

Время приготовления 1 час.

Ингредиенты на 8 порций:

• 400 гр куриной печени
• 1/2 стакана гречневой крупы
• 2 куриных яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ч. л соли
• 1 ст. л муки
• 1/2 ч. л соды
• панировочные сухари
• приправа по вкусу
• сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить запеканку из куриной печени с гречневой крупой:

1. Гречку промываем и выкладываем в миску. Заливаем гречку 1 стаканом кипятка, накрываем миску крышкой и укутываем полотенцем, оставляем так гречку на полтора часа завариваться. Если у Вас нет времени заваривать гречку то её можно просто отварить до почти готового состояния.

2. Пока гречка запаривается приготовим вторую часть основы нашей запеканки. Для этого в кухонный комбайн отправляем чищенный лук и морковь, солим и добавляем приправы на свой вкус (я добавила щепотку сухой аджики) измельчаем. Теперь сюда же отправляем вымытую и почищенную куриную печень и разбиваем 2 куриных яйца, снова все перемешиваем. Прокручиваем всё недолго, необязательно все измельчать до однородной массы (если в готовой запеканке будут попадаться небольшие кусочки лука или морковки, я в этом не вижу ничего страшного) в принципе это на ваше усмотрение.

3. Из чаши миксере выливаем все в глубокую миску и добавляем запаренную или если Вы ее варили, то отварную гречку и перемешиваем. Вместо гречки Вы можете также использовать отварной рис. Также добавляем в миску 1/2 ч.л соды и 1 ст.л муки. Все ингредиенты перемешиваем.

4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями равномерно их распределив по дну.

5. Выливаем в форму нашу печеночную смесь, разравниваем.

6. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем нашу форму с печеночной смесью выпекаться на 30-40 минут. Через 30 минут проверяйте печеночную запеканку на готовность, так как время выпекания зависит от толщины получившейся у вас запеканки и размера формы для выпекания (у меня форма большая, поэтому запеканка получилась не толстая)!

Вот такой рецепт запеканки из куриной печени с гречневой крупой мы Вам предлагаем приготовить. Приятного вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами

28 апреля 2020