Рубрика: Разное

Что я вынесла из моих отношений с женатыми мужчинами | Общество | ИноСМИ

Не думаю, что мои отношения с женатыми мужчинами можно чем-либо оправдать, но уверена — стоит рассказать о том, что я из них вынесла. Этот мой разговор будет не с их женами, хотя мне очень хотелось бы услышать их мнение. Нет, этот разговор должен проходить между мужьями и женами каждый год, так же регулярно, как мы отвозим машину на техосмотр, чтобы избежать аварии.

Пару лет назад, когда я жила в Лондоне, я встречалась с женатыми мужчинами, чтобы заглушить боль от недавнего развода. Я не отбирала только женатых. В своем профиле в Tinder и OkCupid я указала, что искала тех, кто хочет хорошо провести время без обязательств. Мне написало большое количество холостяков, и с некоторыми из них я встретилась… но были и сообщения от женатых.

Мой брак продлился 23 года, и теперь я хотела секса, а не серьезных отношений. Это рискованно, поскольку эмоциональную привязанность сложно контролировать, когда химия тела бурлит. Но я предположила, что тот факт, что у тех мужчин есть жены, дети и ипотеки, предотвратит всплеск эмоций. И я была права. Привязанностей не возникало ни с их, ни с моей стороны. Волноваться было не о чем.

Мужчин я выбирала осторожно. Они не должны были быть готовы поставить под угрозу свои семейные отношения. Несколько раз я встречалась с мужчинами, которые не покидали своих жен, несмотря на то, что те страдали каким-либо физическим недугом и не могли иметь с ними сексуальные отношения.

В то время я списалась с десятком мужчин и переспала менее чем с половиной из них. С остальными я переписывалась, что порой выливалось почти в такую же близость.

В первую встречу с женатым мужчиной я спрашивала: «Почему ты делаешь это?» Я хотела быть уверенной, что это только ради секса.

Что меня поразило, так это то, что эти мужья не искали больше секса. Они просто искали секса, и точка.

Я встретила одного мужчину, чья супруга открыто настаивала на его романе на стороне, поскольку сама не хотела секса. И оба в определенной степени получали то, что хотели. Другие мужчины предпочли бы спать со своими женами, но по какой-то причине этого не происходило.

Я знаю, каково это — больше не хотеть секса, но я также знаю и то, что такое хотеть большего, чем твой партнер. И возможно, требование не изменять одному человеку на протяжении такого времени, которое наши предки и не надеялись прожить, — это слишком. К тому же во время менопаузы количество женских гормонов резко уменьшается.

В свои 49 лет я была на пороге этого периода жизни, и меня приводила в ужас возможность потерять всякое сексуальное желание. У мужчин изменения не так резки. И эта диспропорция является огромной проблемой, такой серьезной и постыдной, что мы с трудом можем говорить о ней.

08. 08.2002

Если вы прочтете последнюю книгу Эстер Перель (Esther Perel) «Состояние измен» («The State of Affairs»), вы поймете, что для многих жен любовные похождения — это способ порвать с ролью ответственной супруги и матери, которую они играют внутри семьи. Отношения с мужем для них — обязанность, а интрижка — приключение. Мужчины же, с которыми я встречалась, не отказались бы от отношений-обязанности. На измену их толкала не жажда приключений.

Когда я впервые встретилась с моим лучшим женатым любовником, он осушал кружку пива, и расстегнутый рукав его сшитого на заказ костюма открыл калейдоскоп татуировок. Это был человек хороших манер, гладко выбритый, который скрывал глубоко внутри мятежный дух. В ту ночь мы пили итальянское игристое, слушали музыку восьмидесятых, я увидела полную картину его татуировок, и да — мы это сделали. И еще болтали.

Я его спросила: «Что было бы, если бы ты сказал своей жене: «Послушай, я люблю тебя и детей, но мне нужен секс. Могу я время от времени иметь романы?»»

В ответ он вздохнул и сказал: «Я не хочу делать ей больно. Она уже десять лет не работает, воспитывает наших детей и пытается найти то, что хочет делать в жизни. Подобный вопрос ее убьет».

«Значит, ты не хочешь ее огорчать, но при этом лжешь ей? Лично я предпочла бы знать правду». (Ладно, возможно я предпочла бы знать правду. Мой брак закончился не изменой, поэтому мне трудно встать на ее место.)

«Если не говоришь правды — это не обязательно ложь», — сказал он. «Лучше помалкивать».

«Я просто говорю, что не смогла бы так. Я не хочу бояться открыто говорить с супругом о моей сексуальной жизни. А это подразумевает и разговор об отношениях вне брака».

«Удачи с этим!» — сказал он.

«Мы заключаем браки, принимая как должное тот факт, что мы будем моногамны. А потом мы чувствуем беспокойство. Мы не хотим разводиться, но при этом хотим чувствовать любовную энергию. Зачем разрушать семью, если мы можем принять случайную интрижку?»

Он засмеялся. «Давай-ка оставим этот разговор, пока эта интрижка не станет слишком занудной».

Я так и не смогла убедить ни одного женатого мужчину, что он может честно говорить о том, что делает. При этом они были настроены благожелательно, как терпеливый отец, который отвечает на беспрерывные вопросы ребенка: почему, почему, почему?

Возможно, я была слишком назойлива в вопросах, ставших особенно трудными из-за чувства вины, обиды или страха. Ведь рассуждать о браке гораздо проще, чем жить в нем. Однако мое мнение таково, что если бы моему супругу понадобилось бы что-то, что я не могу ему дать, я бы не препятствовала ему в получении этого от кого-то другого, если только это не поставит под угрозу семью.

Наверное, я бы предпочла, чтобы ему понадобилась рыбалка или пиво с друзьями, но секс — это основная необходимость. Физическая близость с другим человеком — это опора нашего здоровья и благополучия. Так как можно не признавать подобной необходимости у того, кого больше всего любишь? Если наши отношения подпитывают и уравновешивают нас, но в них не хватает близости, не стоило бы нам разрушить наш брак, чтобы получить эту близость где-то еще?

С татуированным мужчиной полноценного приключения у меня не вышло. Мы спали раза четыре на протяжении нескольких лет. Гораздо чаще мы болтали по телефону. У меня не было собственнического чувства, только любопытство и удовольствие от общения с ним.

Однако после нашей второй ночи я поняла, что для него это было больше, чем просто секс. Он хотел привязанности. Он говорил, что хотел быть близок со своей женой, но не мог преодолеть базового разъединения: отсутствие секса, приводившее к отсутствию близости, и, соответственно, к тому, что секс становился все менее вероятным и превращался в чувство обиды и вины.

У всех нас есть периоды желания и нежелания. Безусловно, я не обвиняю жен в том, что их мужья им изменяют. Сомневаюсь, что большинство женщин избегает секса с мужьями, потому что у них пропало желание. Просто человек — более сложное животное в отношении секса. Именно поэтому потенция мужчин может улучшаться от таблеток, а возбуждающего лекарства для женщин нет.

Также я не настаиваю на том, что выходом станет отказ от моногамии. Ведь это тоже связано с определенными рисками и нежелательными затруднениями. По-моему, ответ состоит в честности и открытом диалоге, какой бы ни была причина наших страхов. Отсутствие секса в браке не редкость, и это не должно приводить к молчаливому стыду. Так же как и интрижки не должны ставить крест на браке. Роман на стороне, или желание его завести, должен стать поводом к разговору о сексе и близости.

У этих мужчин просто не было возможности поговорить с супругами, что заставило бы их обоих пристально взглянуть на проблему, лежащую в основе измены. Они пытались доказать мне, что скрывали секрет для общего блага. Казалось даже, что они и самих себя убедили в этом. Но на самом деле обман и ложь не ведут к общему благу — они ведут к разрушению.

В конце концов, я спросила их, не было ли дело в другом: не боялись ли эти мужчины разговора со своими женами о настоящей причине того, почему они избегают отношений с ними. Ведь создать страничку в Tinder гораздо проще.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Отношения с женатым мужчиной. Личный опыт. Советы любовницам.

В статье рассмотрены форматы отношений с женатыми мужчинами, типы мужчин, которые создают такие отношения. Даны советы о том, как выйти из отношений с женатым. Возможно, вы узнаете неожиданные для себя последствия подобного союза.

Личный опыт отношений с женатым мужчиной

Вначале я хочу поделиться своей историей отношений с женатым мужчиной.

«Для меня, в то время, женатый мужчина, конечно, был табу. Я сама была замужем, но несчастлива в браке. Скандалы, оскорбления, нервы – это всё занижало мою самооценку, заставляло страдать. Мой брак находился в стадии развода, я была болезненно влюблена в мужа и приняла решение разорвать нить, которая связывала меня с ним. Я решилась на интимную связь с другим мужчиной.

На работе я общалась со многими мужчинами, а с одним из них уже на протяжении года общение часто выходило неформальным. И вот, я дала флирту зелёный свет. Мужчина, увидев моё расположение, предложил встретиться.
Хочу сразу пояснить, он говорил, что не женат и никогда не был. Я по наивности ему верила.

У нас возникло очень тёплое общение. Разговоры обо всём. Комплименты, улыбки, прикосновения. Всё это возвращало мою самооценку на место. Я привыкала к нему и бабочки в животе не заставили себя долго ждать.
Спустя месяц наших гостинично-ресторанных отношений он признался, что женат. Я уже успела влюбиться и чувствовала с его стороны теплоту тоже. Мужчина говорил, что если бы не семья, то был бы со мной. Я в слезах слушала и понимала, что «попала».

Я пыталась поставить точку в отношениях, но у меня не хватало сил. Мне нужно было мужское плечо, ведь после развода я чувствовала себя опустошенной и одинокой. Отношения продолжались. Мы не говорили о его семье. Мне нравилась эта черта в нём. Он никогда не жаловался на жену, и я не осмеливалась поднимать этот вопрос. Мы мечтали о совместном отдыхе и вместе проведенные минуты казались блаженством.
Мужчина признавался в том, что по натуре он кобель и супруга уже несколько раз его бросала, но семью держит ребенок.

Так и продолжали мы встречаться год. На протяжении этого времени любовник стал мне не просто лучшим другом с опцией «секс на одну ночь», он стал по-настоящему близким человеком. Он продолжал осыпать меня комплиментами. Благодаря нему я чувствовала себя невероятно привлекательной, уверенной в себе женщиной. Конечно, по ночам, представляла, какой бы мы были замечательной семьей.

Я понимала, что он не мой и моим не будет, что нужно устраивать свою личную жизнь. Я знакомилась с мужчинами и рассказывала ему о них, а он выражал свое мнение, подойдет или нет. Знакомства продолжались, но я оставалась верна своему женатому другу.

Через некоторое время, мужчина сообщил о беременности своей жены. В этот момент меня как будто облили кипятком. Я поняла, что мне нужен свой мужчина, а не чужой. Я захотела этого всей душой и «кинулась» на новые поиски в вечеринки знакомств.

И счастье, я нашла его. Как только у меня начались новые отношения, любовник перестал мне быть нужен. Наше общение сначала осталось только в рамках работы, а когда я уволилась и переехала к мужу, и вовсе сошло на «нет».
Могу сказать, что какое-то время мне даже нравилось быть любовницей, я ощущала себя героиней мыльной оперы. Мне казалось я такая коварная женщина, что сплю с женатым. Это было самоутешение. Я благодарна мужчине за эти отношения, он многому меня научил. Подарил мне нежность и тепло, я оттаяла от негатива предыдущих отношений. Это был очень эмоциональный и яркий год в моей жизни».

Я могу назвать такой формат отношений с женатым мужчиной – «Секс по дружбе». Хорошо, что я вовремя смогла взять себя в руки и адекватно оценить обстановку. Обошлось, так сказать, малой кровью.

Варианты развития отношений с женатым мужчиной

На самом деле отношения с женатым мужчиной могут иметь самое неожиданное продолжение. Вот одно из невероятных продолжений.

Итальянский певец Pupo, знаменитый артист 80х (песня Gelato al cioccolato) уже давно живет на две семьи в собственном доме. Его первая жена Анна с ним в браке с 1974 года. Вторая жена Патриция, живет с ними уже 20 лет. Анна признается, что ревнует мужа к другой жене, но мириться с этим, потому что любит супруга. От Анны у мужчины есть двое дочек и одна дочь у Патриции. Отмечу, что в Италии многоженство официально запрещено.

Подобных историй много встретишь и в России. Жены часто предпочитают делать вид, что не знают о похождениях мужа, чтобы не нарушать покой семьи. Женщины боятся остаться одни с ребенком или же очень любят супруга.
Вот тому пример, еще одно невероятное продолжение отношений с женатым мужчиной воспроизведено в спектакле «Папа в паутине». У мужчины две семьи. И вот его дети-подростки из разных семей случайно познакомились и ходят друг к другу в гости. Папа всячески прячется от них, попадая в глупые ситуации. К удивлению зрителей в конце спектакля две жены и дети встречаются с горе-папашей и женщины объявляют, что давно уже знают о существовании друг друга и тайно общаются. Такие отношения часто случаются и в жизни. Женщины щадят чувства мужчины и решают проблему без его участия.

Типы отношений женщин с женатыми мужчинами и их мотивы

1. Взаимовыгодный

Молодость и красота всегда исторически пользовались спросом. Молодые любовницы получают различные блага в обмен на секс, покорность и услужливость. Не могу осуждать таких женщин, я думаю, что в этих отношениях им хватает трудностей.

2. Любовь

Здесь нужно понимать, что даже ваше сильное чувство не имеет права разрушать чужую семью. Нужно понимать, что ваше возвышенное «люблю» может довести мужчину до постели, но редко до ЗАГСа.
Семейная жизнь подразумевает под собой быт, о который так часто разбиваются лодка под названием «любовь». Но семья, это нечто большее, чем быт. Это годы радостей, годы трудностей, болезни и здравия. Мужчины часто забывают о женщине, которая заботится о них ежедневно. Каждый день бывает им подругой, психологом, поваром, уборщицей, няней и еще много кем. Порой смазливая юбка способна подтолкнуть мужчину к измене. Но выдернуть его из семьи окончательно редко удается.

Частые примеры, когда мужчина бросал семью и уходил к любовнице. Спустя n-количество времени возвращался обратно к «плохой» жене.
Хочется попросить влюбленных женщин: «Не рушьте семьи. Любите тихо, молча, а из семьи не уводите. Если мужчина поймет, что хочет развестись и провести остаток дней с вами, он это обязательно сделает сам».

3. Месть подруге

4. Дама вышла на охоту

Мотивы мужчины в отношениях с любовницей

В развитии отношений с женатым мужчиной важную роль играют мотивы мужчины.

1. Альфа-самец

Если вы стали любовницей альфа-самца знайте, вы очередная. Есть такие семьи, в которых мужчина рассказывает жене о своих похождениях и они вместе обсуждают любовниц. Жены терпят такой минус своего мужа и в старости, когда муж успокаивается, получают свою награду. Тихую, добрую семейную жизнь.

Есть подвид альфа-самцов, которые щадят чувства жены и скрывают свои похождения от общих знакомых. Молодцы ребята.
В любом случае разрушить брак альфа-самца удается крайне редко. Жены ведь знают за кого выходили замуж.
Влюбиться в такого мужчину, а потом страдать очень просто.

2. Оступившийся (не выдержал кризис)

Вполне реально увести оступившегося мужчину из семьи. Вот только вопрос, на долго ли?
В таких отношениях вы часто будете выслушивать от мужчины жалобы на жену, на детей, на работу. Вы будете его жалеть и утешать. Задайте себе вопрос, вам мало своих проблем?

3 Случайный секс

Такой мужчина вдруг осознает, что мужчины, у которых есть жены, живут дольше, зато с любовницей намного интереснее.
Утром он будет сожалеть о случившемся, но понимать, что ему понравилось. Такой омут способен затянуть обоих. Кто знает, что из этого получится. Даже если мужчина уйдет из семьи к вам, где гарантия, что после он не уйдет к другой женщине.

4. Месть мужчины жене

5. Животные инстинкты

Если вы готовы к подобному формату, то можете быть любовницей некоторое время, одно но. Вы скоро наскучите, ведь ваши умения в сексе будут исчерпаны. Мужчина оденет брюки, и пойдет искать новую жрицу.
Если Ваше сердечко прониклось таким мужчиной, не переживайте. Он Вас сам скоро бросит. Вы поплачете и забудете со временем.

6. Богатый папик или стиль жизни

Главный минус таких отношений помимо морального аспекта то, что некоторые любовницы живут в золотых клетках, боясь сделать шаг в сторону. Мужчина ведь просто так платить не будет.

7. Замужняя женщина и женатый мужчина

Женщина возвращается в семью и новыми глазами смотрит на мужа. Чувство вины смешивается с любовью, в такой период семья может пережить второй медовый месяц.

Как выйти из отношений с женатым мужчиной?

Время неумолимо и каждый год, проведенный рядом с чужим мужем, ставит крест на личной жизни женщины без семьи и детей.

— Отношения с семейным мужчиной, это как больной зуб. Его обязательно нужно вырвать. Если вы сильная волевая личность, то сможете прекратить встречи и пресечь общение. Мужчины часто воспринимают такое поведение как игру или кокетство и начинают клясться женщине в любви и умолять возобновить отношения. Со временем боль и чувства остынут. Вы обязательно встретите мужчину, который будет только Ваш.

— Другой вариант это броситься на поиски новой пассии. Ищите и вы обязательно встретите достойного мужчину, который даст Вам все необходимые эмоции. Ведь отношения с женатым мужчиной не могут удовлетворить женщину полностью.

— Возможно, случилось так, что вы родили от женатого мужчины. Здесь не нужно приносить ребенка в жертву и лишать его отца. Мужчина должен нести ответственность за малыша и учувствовать в его жизни морально и материально.

А что же делать законным женам?

В вопросе отношений с женатым мужчиной невозможно обойти женщин, которые находятся по ту сторону баррикад, законные жены.

Женам, оказавшимся в треугольниках, не позавидуешь. Вы только представьте. Тот мужчина, которого ты обнимаешь каждую ночь, целуешь каждую его клеточку, проделывает то же самое с другой женщиной.
Если жена решает вернуть супруга в семью, возникает противоборство любовницы и жены. Кто окажется мудрее?

Для того чтобы удержать мужчину любовнице:
— нельзя устраивать скандалы
— нельзя обижаться на короткие или редкие встречи
— нужно всегда быть красивой, ухоженной, свежей и здоровой
— нужно выдумывать новые сексуальные игры, чтобы подогревать интерес к себе

Для того чтобы удержать мужчину жене нужно абсолютно тоже самое, что и любовнице с одним но. Когда жена начинает преображаться, быть свежей, с прической и макияжем, мужчина возвращает своё внимание жене. Со временем необходимость в любовнице пропадает. Так, отношения с женатым мужчиной для женщины могут окончиться в одночасье и без объяснений.

Часто жена не может простить мужу измены и разрывает отношения. На этом этапе еще не факт, что мужчина пойдет с вещами к любовнице. Муж может осознать, что он потерял близкого человека и захочет вернуть семью. Тогда с любовницей мужчина попрощается и бросит все силы на восстановление отношений с женой.

Стоит сказать, что зачастую жены прощают мужчин и идут на примирение.

К сожалению, часто приходится наблюдать, как женщины тратят на женатого мужчину годы и десятилетия, со временем привыкают и уже теряют надежду создать свою полноценную семью.
Задумайтесь, вы рискуете остаться одной в самые трудные для вас минуты. Родной муж всегда поухаживает в болезни, будет подносить лекарства и целовать ваш сопливый носик. Ради этого стоит разорвать отношения с женатым мужчиной и найти настоящую любовь.

В любом случае, женщине нужно помнить несколько опасностей подстерегающих её в отношениях с женатым мужчиной:

1. Бойкая жена может физически расправиться с вами
2. Менее бойкая жена может устраивать скандалы, даже в людных местах
3. Ваша любовь может остаться «у разбитого корыта». Мужчина может в один день прервать все отношения без объяснений ради семьи.
4. Вы можете забеременеть и стать матерью-одиночкой
5. Вы можете разбить семью, но на чужом несчастье счастья не построить.

Ваши отношения только в ваших руках.

Александра Лобанова.

Отношения с женатым мужчиной: плюсы и минусы

Вот существенные минусы отношений с женатым мужчиной:

1. Такие отношения всегда придется скрывать. Твоему «благоверному» не захочется светиться в обществе, а значит, свидания всегда будут проходить в тихих местах. Ну а если вы и выберетесь «в люди», то ты всегда будешь напряжена, потому что тебе нельзя будет взять его за руку или поцеловать.
2. Тебе придется проводить в одиночку или же в компании таких же холостых подружек все праздники, включая Новый год и собственный День рождения. Ведь твой любимый наверняка захочет отмечать знаменательные даты с семьей.
3. Ревность. Даже если ты думаешь, что это чувство для тебя не характерно, со временем оно начнет тебя одолевать. Это произойдет, как только ты начнешь думать о том, что каждое утро он просыпается в одной постели с женой, после каждого звонка оставляет тебя одну и спешит к ней. Именно ей достаются стабильность и его постоянная забота. А у тебя нет ничего, кроме страстного секса и его громких слов.
4. Забудь о перспективе развития отношений. У него уже есть любимая женщина, которая готовит ему ужин, гладит, стирает, а может, и воспитывает его детей. Жизнь удалась! Зачем уходить и начинать все сначала?
5. Ты не можешь рассчитывать на такого мужчину целиком и полностью. Это «квантовый» человек в твоей жизни – он то есть, то нет.

Соглашаясь на роман с женатым мужчиной, будь честна сама с собой. Взвесь все плюсы и минусы отношений с женатым мужчиной, проанализируй, на что ты рискуешь потратить годы своей жизни. И не позволяй мужчине себя обманывать!

Роман с женатым мужчиной: за и против

Cosmo-агенты решили выяснить, что думают об отношениях с женатым мужчиной наши читательницы:

Лиза, 22: «Я «за», если все взаимно и обе стороны точно знают, что получат от этих отношений».

Маша, 25: «Ни в коем случае! На чужом несчастье счастье не построишь».

Ника, 27: «Всегда относилась отрицательно к отношениям с женатым мужчиной, пока однажды сама не стала участницей любовного треугольника».

Марина, 26: «Наслаждаюсь ролью любовницы. Я свободна, красива, молода и всегда желанна! А с кем просыпается мужчина, для меня не имеет значения – главное, что достаточно часто засыпает он именно со мной».

Катя, 28: «Это хороший опыт. Главное, не выдавать желаемое за действительное».

Тему отношений с женатыми раскрыли cosmo-агенты из Омска – Екатерина Щеглова и Александра Глушкова

химия отношений и астрологическое влияние

Психология женатого мужчины основывается на том, что в браке у него появляются новые обязанности. В законных отношениях представитель сильного пола несёт ответственность за материальное благосостояние семьи, участвует в воспитании детей, помогает жене решать бытовые вопросы.

Гармония и благополучие в семейном тандеме достигаются при участии и мужа, и жены. Порой возникают проблемы, которые могут быть связаны, в том числе, с любовным треугольником. Однако если вы хорошо понимаете психологию сильного пола, то не столкнетесь с подобными трудностями.

Отличия психологии женатого мужчины и холостяка

В семейной жизни от мужчины требуется быть внимательным и чутким, поскольку для супруги важно быть уверенной в том, что она прекрасная хозяйка и красивая женщина. Не давайте ей повода усомниться в вашей верности. Это ничего хорошего не принесет ни вам, ни ей. Конечно, супруга понимает, что она не идеальна, но для своего мужа ей хочется быть именно такой.

Часто мужчины не делают ничего, чтобы разнообразить досуг супруги за пределами дома. Они оправдывают такое поведение психологией женатого мужчины. Однако для женщины это означает, что супруг потерял к ней интерес. Как следствие, у нее самой появляется равнодушие к близкому человеку. Со временем пропасть между ними становится больше и затрагивает интимную жизнь пары. Женщина в таких отношениях может и вовсе стать фригидной, и от этого страдают оба партнера.

Мужчине следует как можно чаще показывать свою заинтересованность в партнерше, её профессиональной деятельности и достижениях. И муж, и жена должны повышать самооценку друг друга, демонстрируя свое восхищение и не скупясь на похвалу.

Читайте нашу статью «Отрицательные качества человека: список с расшифровкой»

Большинство женатых мужчин полагают, что вести домашнее хозяйство – это исключительно женская обязанность. Действительно, в прежние времена это не было редкостью. В то время как муж строил карьеру и приносил деньги в дом, жена обустраивала семейное гнездышко. В современном мире женщины так же как и мужчины зарабатывают деньги, но при этом от них по-прежнему требуется хлопотать по хозяйству и воспитывать детей. Конечно, если учитывать только психологию женатого мужчины, то это такие требования вполне обоснованы. Однако подобное отношение к супруге чревато тем, что она будет физически и морально истощена, а брак начнет трещать по швам.

Психология поведения женатого мужчины в отношении домашних обязанностей

Мужчине следует помогать супруге по хозяйству. Таким поведением он демонстрирует ей свою любовь. Если же делами занимается только женщина, то значит, партнер не уважает её. В результате он часто будет видеть свою половинку уставшей и в дурном настроении, а ссоры в семье станут неизбежны.

К тому же, когда все заботы взвалены на женщину, она быстро теряет молодость и красоту. А страдать от этого придется всей семье, включая детей.

Когда мужчина берется за домашнюю работу, он начинает учить женщину, как нужно делать правильно. И это большая ошибка. Супруга и сама знает, что и как необходимо выполнить, а работа, которую она поручила мужу – лишь небольшая часть того, что следует сделать по хозяйству, и к тому же не самая важная. Неудивительно, что наставления партнера вызывают у нее раздражение.

Самое лучшее, что может сделать мужчина – это позволить женщине руководить всем процессом, даже если он уверен, что она делает что-то неправильно.

Упрямство супруга – не самая привлекательная черта, однако если он всегда идет на поводу у женщины, это еще хуже. Естественно, в вопросах семейного быта последнее слово остается за женщиной, в то время как супругу отводится роль помощника. Однако в некоторых сферах ему необходимо занять активную позицию. В частности, это касается воспитания ребенка. Даже если супруга не поддерживает его методы, он должен стоять на своем. Мудрая женщина со временем поймет, что муж прав, и согласится с его воспитательной линией. Ведь чтобы дети смогли достичь в жизни многого, к ним необходимо предъявлять высокие требования.

Есть и другие важные вопросы, которые следует решать совместно. Это касается значимых приобретений, например, автомобиля или дома, а также переездов на новое место жительства или крупных сделок. Более того, в такие моменты мнение мужчины может быть определяющим.

Психология женатых мужчин к 40 годам

К сорока годам в психологии мужчины наблюдаются изменения. Он пока еще молод, но уже столкнулся с первыми признаками старения. То, что он ценил в двадцать лет, теперь не представляет для него интереса. Он чувствует неопределенность, и страх перед ней толкает его на опрометчивые поступки.

В сорок лет в организме происходят необратимые изменения. Ухудшается слух и падает зрение, замедляется реакция. Но больше всего мужчину огорчает снижение сексуальности. Интимная жизнь в этом возрасте уже не такая активная. И это абсолютно нормально, поскольку для каждого возраста характерна своя интенсивность и длительность полового акта.

Мужчину пугает неспособность удовлетворить свою женщину, и он пускается во все тяжкие. Ему кажется, что супруга, которая знала его в расцвете сил, наверняка уже заметила эти изменения. Поэтому он отправляется на поиски новой партнерши. Ведь она не была знакома с ним раньше, а значит, не будет сравнивать. Он словно начинает с чистого листа. У него появляется интерес к книгам на тему сексуальности, новым эротическим техникам и разным хитростям, которые помогают увеличить потенцию. Такие действия нередко влекут за собой разочарования и неприятные последствия для здоровья.

Слишком интенсивная сексуальная жизнь может стать причиной инсультов, инфарктов и других серьезных недугов у мужчин после 40 лет. Ухудшение здоровья вынуждает их снизить темпы, что часто не нравится молодым партнершам. Такая ситуация у любого мужчины вызывает сильные переживания, которые и физически, и морально уничтожают его.

Любящая женщина прекрасно понимает, что ждет от нее супруг. За долгие годы совместной жизни она научилась чувствовать его состояние и в нужный момент может поддержать его вниманием, заботой и нежными словами. Если она внимательна к нему и щедра на проявление чувств, он будет ощущать себя нужным и любимым. В этот трудный период лучше всего устроить себе отпуск, чтобы провести время вместе.

Читайте нашу статью «Формирование личности в психологии: этапы и их особенности»

В некоторых случаях нормализовать ситуацию помогает совместный досуг. Например, устройте дома сеанс эротических фильмов, почитайте вместе книгу или сходите в театр. Сделайте обстановку вашей комнаты более романтичной и не забудьте про его любимую музыку. Также супруге можно порекомендовать сменить имидж, начать носить более сексуальное белье. Даже если результатов от своих действий вы не замечаете, наберитесь терпения и просто подождите. Иногда, чтобы проблема решилась, требуются годы.

Похожие статьи

Нередко в период кризиса мужчина уходит из семьи. В этом случае не стоит сразу же думать о разводе. Для вас это может стать сигналом, что вы упустили момент и попросту не оказали ему поддержку, которую он нашел в новой подруге. Если ваш брак длился долго, то сжигать мосты в один день – не лучший выход. Если вы любите своего мужа и по-прежнему хотите быть вместе, то дайте ему время. Статистика показывает, что супруги возвращаются в семью через 1-2 года, и тогда брак становится еще более крепким.

Психология отношений женатого мужчины и женщины

Мы все слышали о том, что построить долгосрочные отношения с женатым мужчиной сложно. Однако некоторые женщины отказываются верить в это и намерены любой ценой добиться своего.

Если это ваш случай, то вспомните кое-что из психологии отношений женатого мужчины и свободной женщины. Вступая в союз с таким мужчиной:

• Вы тем самым соглашаетесь быть на вторых ролях.

• А также понимаете, что в первые встречи закладывается сценарий ваших отношений. В дальнейшем изменить правила игры будет нелегко. И если вы сразу же позволяете ему почувствовать себя королем, а сами приспосабливаетесь к его желаниям, то и в дальнейшем вы не вправе ожидать от него другого отношения к себе.

• Кроме того, вам следует признать, что на самом деле он не уважает вас. Иначе сначала он завершил бы прежние отношения, а лишь потом отправился строить новый союз с вами.

• Но даже если он оставит семью и уйдет к вам, все не поменяется в одночасье. Это большой труд, который требует понимания того, как работают эти правила.

• Вы также должны понимать, что быть с вами для него просто удобно, но это не любовь.

• Психология отношений с женатым мужчиной такова, что вы просто приспосабливаетесь к образу жизни своего возлюбленного и, бросив все, сломя голову бежите на встречу с ним. Вас не пугает тот факт, что вы видитесь только тогда, когда этого хочет он? Знайте, что своим поведением вы даете мужчине повод не считаться с вашими желаниями, в его отношении к вам нет уважения. Он чувствует, что он для вас – это все и вы готовы согласиться на любые условия, лишь бы быть рядом. Это правило определяет развитие вашего союза.

Разве станет мужчина учитывать интересы женщины, которая сама себя обесценивает? Разумеется, нет. Ведь она готова на многое закрыть глаза. Он понимает, что любые капризы с ее стороны он легко прекратит, стоит ему проявить к ней безразличие или намекнуть, что он собирается вернуться к супруге.

Почему мужчины заводят любовниц

Не он, а вы добиваетесь его расположения. И хотя он может помогать вам материально и поддерживать другими способами, именно вы спасаете его от всех проблем.

Как минимум, вы выполняете роль психолога или, проще говоря, жилетки. Он бежит к вам за сочувствием, а вы жалеете его и позволяете перезарядиться эмоционально.

Это капкан, суть которого – в соперничестве двух женщин. Или любовный треугольник, где каждая из конкуренток в борьбе за мужчину стремится показать себя с наилучшей стороны.

Женщины настолько поглощены конкуренцией, что не замечают, как ведет себя мужчина. А в это время он отходит в сторонку и веселится, наблюдая, как супруга и новая возлюбленная бьются за него. И ни одной из них он не отдает предпочтение. Получается, что свою ответственность за эту игру он перекладывает на соперниц, а сам занимает позицию невиновного.

Читайте нашу статью «10 секретов психологии женщины в отношениях»

Не стоит забывать о главном правиле конкурентной борьбы: клиент достается тому, кто предложит меньшую цену и более выгодные условия. Понимая это, каждая из женщин старается предъявлять мужчине как можно меньше требований.

Но самое интересное в том, что чем чаще женщина думает о своем возлюбленном, тем сильнее её чувства к нему. Чем активнее она борется за его внимание, тем больше разнообразных эмоций испытывает. Сопереживает ему, злится на соперницу, тоскует, когда его нет рядом, и вне себя от радости, если он проводит время с ней. Помимо эмоций в голове непрерывно крутятся мысли о том, как взять вверх над его супругой и что сделать, чтобы угодить любимому. А ночью не дают покоя мечты, в которых им уготовано бесконечное счастье.

Взгляд психологии на женатого мужчину и свободную женщину

Таким образом, борьба за партнера вызывает сильную любовь и привязанность к нему. Но разве этот человек достоин таких чувств? И какое отношение получают обе женщины взамен своей преданности?

Если женщина зависит от мужчины, он теряет к ней уважение. А если она к тому же отказывается ради него от своего личного пространства и досуга, то ей будет сложно удержать его интерес. Подумайте только, как он теперь относится к своей супруге, которая со временем перестала быть для него недоступной вершиной.

Если мужчина строит отношения на обмане (имеется в виду ложь о браке), то это характеризует его с худшей стороны. Это означает, что для него нормально вести двойную игру и обманывать свою партнершу.

Если вы подключите логику, то наверняка вас поразят неприятные догадки. А что если вы у него не одна? Ведь отговорку «я дома» он может использовать, когда находится с очередной любовницей, а не только с женой.

• Он влюбляется не в вас, а в тот образ, который вы ему создали

Когда женщина состоит в отношениях с семейным мужчиной, она живет в страхе, что однажды он оставит её. Это заставляет ее скрывать свое недовольство, соглашаться с ним во всем и ничего не требовать. Прежде чем что-то сделать, она пытается понять, как на её поступок отреагирует возлюбленный, не оттолкнет ли она его своими действиями.

В этих отношениях не только мужчина является лжецом. Женщина в попытке заполучить любовника обманывает его не меньше, притворяясь и сдерживая свои эмоции. Со временем обиды накапливаются, и однажды она все же выскажет партнеру все, что думает. Для него неожиданное перевоплощение нежной и покладистой подруги станет неприятным открытием.

Чудеса случаются, поэтому, став взрослыми, мы охотно верим в сказки из нашего детства. И каждый из нас слышал реальные истории о современной Золушке, которой посчастливилось встретить своего Принца.

Не исключено, что это будет ваша история. Избранник разведется со своей супругой и останется с вами. Но вряд ли у таких отношений будет счастливое продолжение.

Вот, с чем вам придется столкнуться:

Мы всегда кажемся себе идеальными. Но если вы хотя бы раз прогуливали школьный урок или пару в институте, вы помните, что сначала вас захватывают эмоции и появляется чувство вины.

Но поняв, что опасности нет, мы все больше раскрепощаемся в своих поступках, наглеем, а прогулы быстро входят в привычку.

Психология мужчин работает по такому же принципу. Если он однажды уже изменял, с большой вероятностью можно утверждать, что это повторится.

Подумайте сами. Между ним и супругой произошла размолвка, и отношения дали трещину. Что он сделал вместо того, чтобы попытаться все исправить и сохранить брак? Он просто скрылся от своих проблем. При этом обставил все с выгодой для себя: и от супруги не ушел, чтобы не терять выгод семейной жизни, и связь на стороне завел в тайне от нее.

Нравится ли вам такой подход к отношениям?

Причины, по которым женатый мужчина не расстается с женой

Наверняка вы слышали выражение «жены бывшими не бывают». Как показывает практика, это правда.

Мужчина, конечно, может развестись, но есть вещи, которые будут всегда стоять между вами. Вам нужно знать психологию отношений женатого мужчины и замужней женщины, чтобы понять, как много их связывает.

• Первое –- это привычка. Мужчина, который за годы брака привык проявлять заботу о супруге, теперь часто может размышлять о том, как ей живется без него. Когда столько времени уделяешь человеку, нелегко о нем забыть. Но даже если он не отличался чуткостью и внимательностью, все равно мыслями будет возвращаться к прежней жизни и может даже тосковать о ней. Ведь брак составлял важную часть его жизни, и он еще долгое время будет привыкать к новым обстоятельствам.

• Второе – это общие дети, родственники и друзья, которые всегда будут объединять бывших супругов. Эти люди не уйдут из жизни мужчины, просто потому что он развелся. И представьте, что приятели пригласили на вечеринку и его, и бывшую жену, ведь она для них такой же друг. Что ему делать? Идти с вами? А как быть с родственниками, которые привыкли видеть его с другой? А что делать с детьми? И такие вопросы непременно будут появляться в вашей совместной жизни.

• Третье – это чувство вины. Оно неизбежно появится у мужчины. Даже если отношения с бывшей супругой были отвратительными, он все равно будет переживать, что поступил плохо. А если вдобавок ко всему у вашего избранника слишком развитое чувство ответственности, то гнетущее ощущение вины может всю жизнь мучить его. Он будет пытаться загладить свой проступок и станет заботиться о той, которую однажды оставил.

Если вы стали той самой «второй» женщиной, вы понимаете, что существует так называемое разрешение на измену. Поэтому сначала вы возможно и будете наслаждаться своей победой, но вскоре вас одолеют сомнения в его верности. И каждая задержка на работе будет напоминанием о том, что когда-то он именно так объяснял свое отсутствие супруге.

Женщина становится настолько подозрительной, что своими действиями сама подталкивает мужчину на измену. Она начинает следить за ним, проверяет его телефон или просто не находит себе место от тревоги. Все это выливается в конфликты и истерики. Женщина может выбрать иную тактику и скрывать свои чувства и переживания. Но она все равно уже не чувствует былой уверенности в себе, а мужчина это считывает и отдаляется.

Психология женатого мужчины с точки зрения астрологии

Скорее всего, у каждого из нас была история с любовным треугольником. А некоторые за свою жизнь умудряются побывать во всех ролях: партнера, соперника или соперницы и того, кто заводит отношения сразу с двумя участниками.

Предрасположенность к таким связям можно угадать по расположению Марса, Венеры, Луны и Солнца в гороскопе, а также по их связям с другими планетами и, в первую очередь, с Нептуном. У них должны быть связи в домах 5-12 и 7-12. Чем таких пар больше, тем вероятнее, что человек станет любовником или любовницей.

Если прослеживается связь 7-12 или есть Венера и Луна в 12 доме, то отношения будут с замужней женщиной или женатым мужчиной. А если встречается связка 5-12, то вы сами будете изменять партнеру.

Гораздо сложнее предугадать, будете ли вы жертвой в этих отношениях. В той или иной степени об этом может говорить напряженный аспект между личными планетами в 5 и 7 доме и напряженный аспект между личными планетами и планетами-управителями в 11 доме.

Если все же человек вступил в отношения на стороне, ему, прежде всего, следует разорвать прежний союз. Будет ли союз расторгнут, можно посмотреть по натальной карте. На это указывают напряженные связи между 4-11 и 7-11 домами и напряженный аспект между Ураном и управителями 4,7 домов. Вероятность разрыва тем выше, чем больше таких связей.

Конечно, наличие таких подсказок не является показанием вступать в отношения. Также следует посмотреть, есть ли шансы завести новую семью.

Большое количество аспектов, которые образуют планеты 7 и 10 домов, при условии, что уже есть формула развода, свидетельствуют о том, что новый брак будет официально заключен. А если вы видите напряженные связи у Юпитера, а Стрелец и Юпитер находятся в 7 доме, это говорит о многократном вступлении в брак. Козерог и Сатурн – наоборот, признак единственного в жизни семейного союза.

Если человек завел на стороне роман, но при этом не состоит в официальном браке, то по выше перечисленным признакам невозможно предсказать исход.

С кем останется наш герой в этом случае, можно угадать, сравнивая две синастрии. Они же расскажут, какими будут новые отношения и есть ли шансы снова сойтись с бывшим партнером.

Если у обоих в паре есть аспекты Луны (Солнца) с Сатурном или же Сатурна с Сатурном, то выйти из такого союза будет непросто, даже если он несчастливый. На то, что пара разойдется, обычно указывают 3 и больше напряженных аспектов и соединений между личными планетами.

Если в обеих синастриях есть аспекты с Сатурном от личных планет или же их, наоборот, нет, то стоит обратить внимание на то, сколько напряженных связей между личными планетами. Чем их меньше, тем более благоприятный союз. Но в то же время это может означать скуку в отношениях. Как правило, союз сохраняется, если пара имеет в синастрии 1 или 2 напряженных аспекта между личными планетами и больше 3 гармоничных аспектов.

Бывают и исключения. Обычно это случается, когда один из пары оправдывает ожидания своего партнера в большей степени, чем другой.

Женщины, как правило, ждут от мужчин качеств, присущих знакам Солнца, Марса, DSC и управителя DSC. А мужчина мечтает видеть в своей возлюбленной черты Венеры, Луны, DSC, управителя DSC.

Если в одном союзе партнер оправдывает ожидания больше, чем в другом, то человек выбирает именно эти отношения. Но поскольку здесь присутствуют напряженные аспекты, то роман сохранить не удастся. И тогда мужчина или женщина возвращаются к своим бывшим, которые хоть и далеки от идеала, но с ними спокойно и хорошо.

Этапы любви свободной женщины и женатого мужчины

О том, плохо это или хорошо – любить женатого мужчину, рассуждать не будем. Просто так случается иногда, что свободная женщина может полюбить женатого мужчину, а он вроде бы тоже испытывает к ней чувства, только вот уходить из семьи не спешит. Поговорим сейчас о чувствах любовницы, о ее ожиданиях и планах на будущее.

Каждая женщина хочет создать семью, и пусть этот семейный статус не будет подтвержден штампом в паспорте, но, тем не менее, женщины, увязнувшие в отношениях с женатым мужчиной, считают, что они в каком-то смысле семья, пусть и необычная. Итак, с чего же все начинается?

Этап первый — любовь

В это время между мужчиной и женщиной вспыхивает страсть, перерастающая в любовь. Возможно, на данном этапе она еще не знает, что он женат, а потом уже поздно, она уже потеряла голову и по уши влюблена.

Мужчина так же влюблен, но его любовь совсем не такая, как у его новоиспеченной любовницы. Он уже прошел стадию любви с женой и понял, что любовь мужчины встречают в жизни не один раз. Поэтому его чувства не так чисты, и их можно назвать скорее влюбленностью, чем настоящей любовью.

Этап второй — ухаживания

Женатые мужчины ухаживают красиво. Но период этот длится не так долго, как если бы мужчина был холост. Женщина в этот период полностью теряет голову. Ее уже не волнует то, что ее мужчина женат. Ей кажется, что его жена просто отвратительная женщина, которая держит в оковах такого прекрасного принца, а точнее уже короля, который так хорош, обходителен и со всех сторон положителен.

Но период этот не вечен, потому что все должно развиваться, так и женщине в какой-то период хочется развития этих отношений. Но, кажется, что они остановились и не могут сдвинуться с мертвой точки.

Этап третий — игра в семью

На данном этапе любовница играет роль второй жены мужчины. Она готовит ему есть, когда он приходит к ней домой, может постирать и погладить рубашки, делает массаж и всячески старается угодить. Она вроде бы и чувствует себя нужной, но в ту же минуту понимает, что тратит время на женатого мужчину впустую, ведь он не бросает ту плохую жену и не приходит к ней.

Ей приходится ждать и коротать ночи в одиночестве. Она не может связаться с любимым тогда, когда захочет, не может прийти и увидеть его тогда, когда соскучится. Вот тут-то женщина и задается вопросом «а чего я жду?». После этого она ставит своему мужчине ультиматумы «я или она», начинается раздражаться, капризничать и чего-то требовать.

Этап четвертый — я тебя не отпущу

Во время этого периода женщина понимает, что от жены он уходить не хочет. Она решается бросить женатого мужчину. Собрав все мужество в кулак, она говорит: «Уходи». Но не так-то все просто.

Чаще всего мужчину такая ситуация не устраивает. Ему очень комфортно иметь двух женщин и таким способом пытаться разнообразить свой досуг; то, чем не устраивает его одна, он получает у второй. И тут вдруг его мир рушится, что, конечно, заставляет его пытаться сохранить этот мир любой ценой.

На этом этапе вновь начинаются обещания: «Я уйду от жены, когда дети пойдут в детсад/школу, потерпи еще полгодика» и тому подобное. Все эти слова вкусно приправляются цветами, подарками и другими романтическими жестами. А как тут не поверить? Если женщина сама желает этого всем сердцем, а в душе еще не потеряла надежду?

Круг замкнулся и его ждет повторение

Теперь началось повторение этапов. Какое-то время все хорошо, потом вновь появляются сомнения, потом решение, и вновь мужчина останавливает вас. Из этого круга очень тяжело вырваться.

Надежду внушает лишь одно: с каждым новым кругом доверие к мужчине все падает, и шансы вырваться из круга возрастают. Огорчает лишь одно: каждый круг – это потерянное время, которое можно было бы потратить на поиски достойного холостого мужчины.

Самое страшное — это когда женщина из-за этих бесконечных кругов вообще перестает верить в отношения и отчаивается встретить свою настоящую любовь. А разорвать круг ей мешает призрачная боязнь одиночества.

Отговорить женщину тратить свое время на женатого мужчину в самом начале их отношений практически невозможно, только со временем она способна понять собственную ошибку. Женщины, не верьте женатым мужчинам, а вырывайтесь из этого замкнутого круга быстрее и начинайте искать собственное счастье.

Откровения любовниц: «Неважно, женат он или нет, лишь бы нищебродом не был» — Люди

Эгоизм, алчность, отсутствие моральных принципов или тотальное одиночество и неуверенность в себе? Почему сегодня некоторые женщины не только мирятся с ролью любовницы, но и наслаждаются этим статусом? Такой вопрос корреспондент «РИАМО в Балашихе» задала жительницам города, которые без прикрас рассказали свои истории.

Раннее материнство: счастье или горе? Истории девушек, родивших до 18 лет>>

Марина, 29 лет:

©  сайт Кинопоиска

Падшая женщина, грешная, проклятая, гореть в аду – чего только я не слышала в свой адрес за последние годы. Звонят по ночам обманутые жены: одни в трубку молчат, другие выкрикивают проклятья, третьи начинают рыдать – «Не рушьте нашу семью, у нас же дети!» А на мне-то какая ответственность? Мне-то за что должно быть стыдно? Это вас мужик обманывает, не меня. И насильно никто никого не держит!

В статусе любовницы живу с 23 лет. Один уходит, приходит другой – не терплю одиночества, не могу жить без мужчины больше одного-двух месяцев. И я, конечно, не нарочно выбираю женатых, это происходит случайно. Встретились, пообщались – стремительно закрутился роман. И вдруг выясняется, что мужчина женат. Устраивать истерику? Рвать волосы себе или партнеру? Считаю, что это ниже моего достоинства. Тем более, всем очевидно, что эта любовная история не будет вечной.

Лично мне в статусе любовницы нравится. По сути, никаких обязанностей нет – не надо стирать вонючие носки, гладить рубашки, варить кашки на обед – желудок-то у мужичонки хиленький!

Моя главная задача – всегда быть красивой. Чтобы ножки и интимные места гладенькие были, а не заросшие порослью! Такого мужчина и дома насмотрелся – жена-то не успевает побриться: семеро по лавкам, да обед-ужин приготовить, постирать, убрать, помыть. А я за внешностью тщательно слежу, это моя визитная карточка, мой товар, который я и продаю мужчинам. И мне неважно, женат он или нет, лишь бы нищебродом не был.

Любовник, любовница – наш мир гнилой, и с этой мыслью нужно просыпаться по утрам. Вот я совсем не верю в то, что люди хранят друг другу верность в браке. Причем не только мужчины, но и женщины. Когда выйду замуж, а это когда-нибудь все равно произойдет, тоже заведу себе любовника – чтобы жизнь не была скучной. И не смейте меня осуждать! Уверена, что каждая замученная бытовухой женщина мечтает о любовнике, только ей не хватает смелости даже признаться в этом самой себе, не то что воплотить мечты в реальность.

Мужчины о работе в женском коллективе: «Уволился бы, если бы не зарплата»>>

Светлана, 28 лет:

©  ВКонтакте

Если мужчина мне нравится, то мне абсолютно все равно, женатый он или холостой. Или что же получается – кто-то достоин счастья и любви, а я нет? По моему мнению, это не очень-то справедливо.

С поклонниками у меня никогда не было проблем – я девушка видная, красивая, хозяйственная. При этом не готова размениваться по мелочам: мужчина, который мало зарабатывает, у которого нет квартиры и хорошей машины, меня никогда не привлечет. Ну разве что так, на один раз, «ради женского здоровья».

Проблема в том, что мужчины, которые подходят мне по названным выше критериям, в основном уже женаты. Но раз они ищут отношения на стороне – значит, их не все устраивает в семейной жизни? Соответственно, проблема не во мне, а в той бабе, которая «захапала» мужика, но не смогла его удержать.

Я не говорю, что находиться в статусе любовницы просто. Бывает, мы сидим в ресторане, кокетничаем, целуемся – и вдруг звонит жена, и мужчина ласково ей отвечает, что сейчас он на совещании, но скоро будет дома, и да – хлеб по пути купит. Конечно, неприятно и неприкольно.

Но зато на день рождения я получу новый айфон – ради этого стоит потерпеть.

Не дура – понимаю, что свадьбой со звоном колоколов отношения с женатиком не закончатся. И вряд ли он бросит семью, возьмет меня за руку и уведет в закат. Если честно, мне везло: ни в одних отношениях с женатым мужчиной (а такое было четырежды), я ни разу по-настоящему не влюблялась. Поэтому как только дела становились плохи, например, жена начинала засыпать меня гневными смс-ками, я просто говорила: все кончено, прощай, не ищи, забудь.

И лишь один из моих любовников донимает до сих пор, спустя полтора года после разрыва. Звонит, пишет, отправляет цветы и просит все вернуть. Дурачок.

«Яжемать» − новый вид человека или просто несчастная женщина?>>

Наталья, 35 лет:

©  сайт Кинопоиска

Несчастная, одинокая, но принципиальная. Жила по этому правилу всю жизнь. Было несколько женатых мужчин, которые мне до безумия нравились, но я себе запрещала даже думать о них: «Наташка, это табу! Это грех, на чужом несчастье счастья не построишь!» А потом встретила своего Сергея.

Его бизнес обслуживает компания, в которой я работаю. Мы часто переписывались по рабочим вопросам, созванивались, много общались. Знала, что он в браке уже 12 лет, что у него трое детей разного возраста. Это удерживало от флирта, хотя иногда хотелось на все забить, подойти к нему и просто отдаться.

Однажды Сергей назначил мне встречу – якобы рабочую, но в вечернее время и в ресторане, а не у себя в офисе. У меня сорвало крышу: как идиотка бегала по магазинам, искала себе новое платье, купила кружевное белье – подготовилась по всем фронтам. Но мы просто мило посидели, поговорили и разъехались по домам.

А спустя месяц Сергей позвонил и прямо заявил: «Думаю о тебе каждый день, хочу тебя, поехали в гостиницу». Я согласилась. Выходные провели вместе – жене он сказал, что поехал в командировку. А мы вкусно ели и занимались любовью.

Угрызений совести у меня не было. К черту все принципы, я тоже хочу быть счастливой!

С Сергеем мы встречаемся уже год. Живу одна, детей нет, потому проводим время у меня. Подруги, узнав, что я встречаюсь с женатым мужчиной, от меня отвернулись. Осудили. Конечно, сами-то они уже давно замужем, с детьми. Им не понять, что такое одиночество. А мне все равно, плевать я хотела на моральные принципы, на мнение друзей и родных. И на жену Сережи мне тоже плевать. Ведь в данный момент я счастлива от того, что имею.

Дела семейные: как взыскать алименты на ребенка с родителей мужа?>>

Людмила, 35 лет:

©  сайт GIPHY

После института устроилась работать на крупное предприятие. На меня стал заглядываться начальник отдела, назовем его Виктором. Старше меня на 15 лет, солидный мужчина. Поначалу я посмеивалась: да он же мне в дядьки годится! Кроме того, прекрасно знала, что у него примерная семья – жена и двое детей-школьников. Он меня лично с ними познакомил на одном из корпоративов. Расхваливал меня жене: мол, молодая сотрудница, умница и красавица.

Конечно, мне было приятно – то цветы на столе с запиской от тайного поклонника, то коробка французских конфет (на такую у моих сверстников и денег бы не хватило). Умный, влиятельный, нежный. Как-то после командировки позвал меня в свой кабинет, вручил подарок – ожерелье из настоящего жемчуга! В тот вечер я сдалась, поехала с Виктором в гостиницу. Ночь была волшебная, такого опытного и чуткого любовника у меня никогда не было.

В статусе любовницы я провела три года. Виктор мне говорил, что разведется и непременно женится по мне. Но после бурного секса всегда одевался и уходил домой, «прикрываясь» разными отговорками: то дочку завтра с утра в поликлинику везти надо, то у сына соревнования по боксу. Клялся, что с женой у него уже ничего нет, что даже спят в разных кроватях. А я сходила с ума от ревности, изводила разговорами подругу – она единственная знала о моем любовнике.

Как-то вечером у меня на мобильном высветился неизвестный номер. Звонила Екатерина, жена Виктора. Как она узнала о нас? До сих пор не знаю, но тот разговор никогда не забуду. Чтоб я была проклята, чтоб мои внутренности сгорели (речь шла о моих «женских органах»), чтоб вся моя семья заболела раком, а сама я сдохла в одиночестве. Я молча выслушала и положила трубку.

Хотела расстаться с любовником, но не смогла. Уже любила, прикипела душой. А он задаривал меня дорогими вещами, водил в рестораны и театры, читал стихи. Звонки от жены стали привычными – несколько раз в неделю она меня проклинала. Потом сменила тактику: рассказывала, как дети любят отца, какой травмой для них станет развод родителей. Я молчала в ответ, а ночами плакала в подушку, отпаивалась валерьянкой, звонила Виктору, говорила, что нам надо расстаться. Эта трехлетняя эпопея была очень мучительной.

Однажды жена Виктора позвонила мне с новостью, которая прозвучала как гром среди ясного неба.

Оказалось, что мужик, который и так «работал на два фронта», завел себе еще одну любовницу! Так мне и надо, дуре!

Несколько месяцев провалялась в депрессии. Уволилась с работы, чтобы больше не видеть Виктора. Написала его жене письмо на 15 страницах, попросила прощения. Переехала в другой город, вышла замуж, родила дочку. А ночами, глядя на спящего мужа, меня страшно мучают сомнения: а вдруг и он ведет двойную жизнь? Знаю, что когда-то мне придется платить за свои грехи…

Выскажитесь

Вы когда-нибудь изменяли своей половинке?

Конечно, нет, вы что! Как можно! Ужас!

Было дело

Порой хочется новых ощущений

Пока нет, но мысли были

А вам зачем? Не скажу

Как тяжело быть любовницей женатого мужчины. Возможные последствия, если ты любовница женатого мужчины. Что привлекает к ней

Привет. Меня зовут… Да, в общем-то, неважно, как меня зовут. Пусть будет Марина.

Совсем недавно я была любовницей женатого мужчины.

Наверное, вам хочется спросить, как я дошла до жизни такой?.. Не сразу. Сначала мне пришлось побывать на другой стороне баррикады.

В мои юные 23 муж изменил мне со своей коллегой. Хотя «изменил» — слабо сказано. Они систематически встречались на протяжении года, а я, по классике жанра, ни о чем не догадывалась. Ни резкое охлаждение между нами, ни его поздние возвращения с работы меня не настораживали. Пока, в один непрекрасный день я, накрученная одной из своих подружек — «да проверь ты наконец, чем он там до полуночи постоянно занимается, вот хоть однажды проверь» — не заявилась в неурочный час в офис благоверного. А там он со своей коллегой. В самой недвусмысленной позе. Как в кино, ага.

Это — очень плохой сценарий. И до него доводить ни в коем случае не надо.

Лучше поговорим о том, как вести себя, чтобы ваш брак не развалила самая обольстительная любовница.

Для начала давайте классифицируем измены на два типа — случайный с*кс и продолжительная связь.

Случайный с*кс можно воспринимать по-разному. Многие женщины его не приемлют (в исполнении мужей, имею в виду), но, на мой взгляд, к этому надо относиться проще. Как ни крути, любой мужчина по природе своей полигамен, и случайно задранная на пьяном корпоративе юбка никак не может повлиять на крепость вашего брака.

А вот продолжительная связь действительно представляет опасность.

В современном мире интернета и соцсетей самый ограниченный в свободном времени муж без труда найдет себе виртуальную собеседницу с перспективой реального общения. Именно так я встретила обоих своих женатых любовников — да, их в моей жизни было два.

Первым был мой когдатошний однокурсник. Сначала мы пересеклись на встрече выпускников нашего вуза. (Ох уж эти встречи выпускников, сколько случайного с*кса следует за этими нетрезвыми вечерами…) А потом продолжили общаться в аське. Я была голодной до мужского внимания разведенной дамочкой, он — уставшим от постоянных скандалов с женой примерным семьянином. Первое свидание, второе, третье… На четвертом я его совратила. К слову — он не сильно сопротивлялся. Через пять месяцев регулярных встреч он сообщил, что планирует разойтись с женой и хочет быть со мной.

В этом месте я струхнула. Совсем недавно я была на месте его жены. И мне не хотелось, как я тогда считала, «брать грех на душу». Я резко оборвала все контакты и исчезла из его жизни. Мне казалось, что тем самым я спасаю его брак.

• Как отшить женатого мужчину

Расскажите ему о том, как прекрасна платоническая любовь и предложите ему именно такой вдохновляющий вид отношений. Скажите, что это прекрасная духовная практика, дарующая радость и взаимное уважение… Через 5 минут женатый мужчина исчезнет с поля вашего зрения.

• Как заставить женатого мужчину думать о тебе психология

Самый лучший способ заставить думать о вас — это заваливать мужчину своими интимными фото. Можно еще похитить его, привязать к стулу и рассказать о себе, пока он обездвижен. Таким образом, мужчина будет думать о вас 24 часа в сутки!

• Как быть лучшей любовницей для женатого мужчины

Возьмите блокнот и записывайте, чтобы не потерять, а еще лучше выучить наизусть. Чтобы быть лучшей любовницей надо: всегда прекрасно выглядеть, улыбаться и радоваться даже 15-минутным встречам. Никогда ни о чем не просить, иначе спугнете мужчину, он может подумать, что вам от него нужно больше, чем просто секс. Не пишите и не звоните ему, женатым это не нравится — приходится удалять звонки и смс, чтобы не спалиться. Не показывайте ему свое плохое настроение, засуньте в ящик свою ревность к жене, туда же засуньте свои желания. Ваша задача максимально хорошо делать то, ради чего к вам приходят. А приходят к вам, чтобы…

• Почему женатый мужчина после секса не звонит

Даже не знаю, что посоветовать. Вы ведь не думаете, что он с вами только ради секса? Женатые — они такие занятые люди. Составьте список из 100 оправданий и повесьте на холодильник, чтобы он всегда был перед глазами.

• Как сохранить подольше отношения с женатым мужчиной

• Если женатый мужчина выбрал тебя в любовницы

Ну что за вопрос? Нужно радоваться! Нужно благодарить Бога, что он послал тебе женатого мужчину «в подарок». Нужно бегать и прыгать от счастья, ведь не каждой так повезет — быть любовницей. Это так почетно — оказаться тайной женщиной, в этом есть особая интрига, не то, что с холостым мужчиной, там все предсказуемо, захотела — позвонила, захотела — встретились. Тут все по-другому. Здесь секреты, ожидания, надежды, интижки, обман. Все как в мыльных сериалах!

• Если женатый мужчина хочет секса на стороне и кормит обещаниями свою любовницу что это?

Это женатый мужчина. А вы думали, что будет иначе? Не каждый свободный мужчина держит обещания, про женатых я вообще молчу. Хотели быть любовницей — получите и распишитесь.

• Какой секс должен быть с женатым мужчиной?

Могу предположить, что секс с женатым должен быть примерно такой же, как и не с женатым…

Единственное, часто женатые мужчины заводят любовницу для некоторого сексуального разнообразия, которое с женой не получается реализовать. Так на мой сайт попали по запросу «женатый любовник поставил условие анальный секс или не будет встречаться». Готовы к такому повороту? А что, для женатого ничего не жалко, зря вы что ли любовница? Прям как в анекдоте:

Изя, я слышал ты женился на русской? — Да… — А зачем? — Ты знаешь, еврейки часто болеют… — А русские, что не болеют? — Болеют, но их не жалко.

• Карма любовницы женатого мужчины

Мой самый любимый вопрос. Оказывается кого-то интересует, что за это будет.. Вы еще не поняли, что уже попали в карму? Попробуйте выбраться из этих отношений и поймете, чтобы разорвать эти отношения надо оторвать от себя кусок. Это и есть карма, на которую вы добровольно подписались — сильная привязанность и расход энергии, молодости и красоты на женатого. А могли бы в это время быть единственной и любимой женщиной у своего мужчины.

На этом у меня все. Прошу отнестись с юмором к моим советам — это была ирония, которая оголяет правду. В своей статье я настоятельно рекомендую не связываться с женатыми и разрывать отношения, если это все-таки произошло. Я советую выходить из ущербной роли любовницы, ибо каждый человек на земле рожден для того, чтобы быть счастливым. Отношения с женатым — это потеря ценного времени, сил и красоты. А самое главное, потеря веры в то, что вы достойны лучшего!

P.S. Мужской взгляд на любовницу. Это слова мужчины!

« Быть любовницей женатого мужчины и надеяться на создание семьи со своим любовником / спонсором, на то, что он разведётся с женой, бросит детей и уйдёт к ней??? Это нужно быть конченой идиоткой, чтобы так думать… справедливости ради отмечу, что есть ЕДИНИЧНЫЕ случаи… всё остальное — или похоть или половая распущенность или часть имиджа и понятие «потребность женщины в семье» никакого отношения не имеет к понятию «любовница»… понятие «любовница» исторически и априори ИСКЛЮЧАЕТ цель создания семьи… кстати, жизнь показывает, что из этого ничего хорошего не выходит… НА ЧУЖОМ ГОРЕ СЧАСТЬЯ НЕ ПОСТРОИШЬ… »

Дневник психолога — Даяна Мир

Быть любовницей легко только тогда, когда вы – самодостаточная женщина, которая получает удовольствие от экстремальных авантюр и секса, а также старается не влюбляться в своих партнеров. Но женской натуре сложно не влюбиться в того, с кем спишь, и кто относится к тебе с нежностью и пониманием. В этом и загвоздка.

Быть любовницей любимого мужчины страшнее всего. Это явная дорога к нервному срыву, ведь угнетают ревность и надежда на счастливый исход. Увы, зачастую мужчины не готовы оставлять семью и уютное гнездышко, предпочитая держать около себя и любовницу. В итоге приходится рассчитывать на три варианта развития событий:

1,Он уходит от жены, и вы строите свою семью (маловероятно – 10%).

2. Он бросает вас, отдавая предпочтение семейному теплу и стабильности (вероятность 65%).

3.Он затягивает отношения, и вы встречаетесь до тех пор, пока про связь не узнает жена (вероятность 25%).

Жена, скорее всего, сделает всё от неё возможное, чтобы вам хотя бы какое-то время жилось несладко. Будет сложно пережить предательство любимого человека и натиск со стороны его официальной второй половины. Это одна из причин, по которой психологи рекомендуют не общаться с благоверной любовника и держать вашу связь в секрете.

Последствия отношений с женатым мужчиной на самое ближайшее время

Первое время всё будет просто поразительно. Парень готов целовать ваши руки и ноги, постоянно шептать о любви, дарить подарки и задабривать историей о том, как вы встретите какой-нибудь важный праздник вместе, в общем доме. Он делает так, чтобы крепче «приклеить» вас к себе, а также убедить себя, что всё делает правильно. Существует два типа мужчин, которые идут на длительные отношения с любовницей:

Нежные романтики, желающие найти новый объект любви и вдохновения.

Ловеласы, доказывающие таким образом своё превосходство. Им нужно, чтобы в любой момент их ждали, желали всем телом и душой. Мало кого любят, кроме себя, поэтому иногда заводят даже несколько любовниц.

Отношения с первым типом приятны, и, если жена не узнает про них, будут иметь только положительные последствия. А внебрачный союз со вторым принесет только слёзы и нервы, причем, в ближайшее время. На таких не стоит надеяться, хотя влюбиться в них особенно легко, ведь девушки обожают «плохишей».

Попробуйте как можно быстрее осознать, с кем имеете дело. Но не стоит отдавать всю себя ловеласу, лишь расставание станет наилучшим решением для обоих.

Какие последствия могут быть от связи замужней женщины и женатого мужчины?

Наихудший вариант – отношения между замужней женщиной и женатым мужчиной.

Постоянная нервотрепка, необходимость скрываться и лгать, особенно, если у обоих есть дети, просто сводит с ума. Оно может того стоить, только если вы влюблены и готовы ради этого терпеть все проблемы. Если же между вами исключительно секс, лучше задумайтесь — имеет ли смысл данная авантюра?

Самое ужасное, что может произойти – о ней узнают ваши половинки. И часто оказывается так, что даже если вы оба клялись, что они вам не нужны и любите друг друга, всё равно расстаетесь, возвращаясь к супругам. Некоторые даже понимают, что прощение со стороны законной половинки открыло глаза на спрятанные в глубине души чувства именно к ней. Порой отношениям нужна разрядка в виде измены, чтобы начать ценить стабильность, покой и уют.

Случается и так, что законные половинки не прощают, и вы остаётесь без семей, вдвоем. Изначально это может показаться неплохой идеей, но со временем появляется ненависть к тому, кто лишил вас нормальной жизни и заставил пережить развод, истерики, оскорбления. Хорошо, когда вы поддерживаете друг друга в такой момент.Ужасно, если всё не так. Значит, вы не были нужны друг другу по-настоящему, лишившись семей ни за что.

Психологи советуют женатым людям выбирать лишь один из двух вариантов:

1.Иногда заниматься любовью без каких-либо обязательств (это помогает отвлечься от проблем по дому и ссор с супругами).

2. Сойтись и строить свою семью, рассказав об этом супругам.

Не может быть промежуточных вариантов, так как они самые болезненные и принесут в жизни многих людей только разочарование.

Любовная связь несвободных людей — это грех?

Если смотреть с точки зрения библейских законов, то связь несвободных людей – настоящий грех. Все помнят про заповедь «Не возжелай жену ближнего своего».

В некоторых религиях можно найти упоминания о том, что встречи с женатым мужчиной не являются грехом. В исламе, к примеру, разрешено многоженство. А вот про связь с замужней женщиной говорится мало и всегда отрицательно. Девушка должна поддерживать уют в доме, оставаться хорошей женой и матерью, а также верной супругу в любых ситуациях. Измена мужу в некоторых странах наказывается смертной казнью.

В цивилизованном обществе этого, конечно, не происходит, но измена жене всё же более допустима. Считается, что парни полигамны от природы, а у девушек роль играет банальная распущенность. В эмансипированном мире стараются уравнять эти права, но на подсознательном уровне любовная связь несвободных людей всё же осуждается.

Негативные последствия связи с женатым мужчиной по знаку Зодиака Если вы верите в астрологию, можно обратиться к звездам за помощью. Узнайте знак Зодиака любимого мужчины, и сможете увидеть, какие последствия вашей связи наиболее вероятны.

ОВЕН; Упрямый овен будет до последнего с вами, рассказывая байки про счастливую совместную жизнь. Скорее всего, супруге он тоже повествует о любви. Будьте с ним осторожны и держите на расстоянии.

Лев ;Львы при помощи подобных связей доказывают свою неповторимость, тешат эго. Они любят играть с людьми ради своего удовольствия. Не позволяйте себе влюбиться в обладателя этого знака, иначе он украдет ваше сердце и веру в любовь. Лучше отстраняйтесь, позволяя завоёвывать вас.

Стрелец; Стрелец точно понимает, чего хочет. Он никогда не изменит на ровном месте – решение обдумано сотни раз. Скорее всего, он любит вас и не обменяет страсть на семейный уют с женой. Впрочем, такие вопросы сугубо индивидуальны.

Телец; Романтичный телец отдаст вам всего себя, одарит подарками и очарует невероятным сексом. Тельцы редко когда лгут, но делают это искусно. Существует большая вероятность того, что мужчина будет предан вам, но уйти из семьи для него слишком сложное решение. Он понимает, что ответственен перед родными. Дева ;Дева не любит изменять и делает это только в порядке острой необходимости, когда всё до предела надоело. Данный факт позволяет верить в истории про ужасную супругу и скорый развод. Но не слишком надейтесь.

Козерог; Козероги, как и львы, относятся к ловеласам, о которых упоминалось выше. У них может быть по нескольку любовниц, но ни к одной они не будут испытывать истинных чувств. Конечно, и козерог порой влюбляется – он же человек. Поэтому для начала выясните, что именно испытывает к вам представитель данного знака Зодиака.

Близнецы; Близнецы часто ведут двойной образ жизни. Им нравится скрываться и врать, казаться другим человеком и словно любить другую. Для них отношения на стороне являются игрой и разрядкой от семейного быта. Не стоит полностью доверять и навязываться близнецам. Они всегда могут найти новый объект для игры в другого человека.

Весы ; Весы трезво взвешивают все «за» и «против» прежде чем изменить. Не обязательно дома у них должны быть проблемы. Возможно, новая пассия просто выгоднее жены, поэтому ей отдаётся предпочтение. Связь с представителем знака Весы будет полной удивительных моментов, но вряд ли она продлится дольше года.

Водолей; Водолей ищет вторую половинку для души. Изменяет он обычно в том случае, когда жена отдалилась и связь между ними сошла на нет. Ему важно делиться новостями, чувствовать себя любимым. Если вы дадите это, он будет носить вас на руках. Правда, из семьи уходить не станет, но точно подарит незабываемые моменты.

Рак; Рак очень верен, потому отношения с любовницей имеют оттенок любви – он не станет изменять только ради физической выгоды. Представитель данного знака скорее бросит жену, чем любой другой, так как испытывает к вам настоящие и глубокие чувства.

Скорпион; Скорпиону важен качественный секс, ради которого он готов пойти на измену. В отношениях с любовницей именно этот момент играет ключевую роль. Если вы дадите ему то, чего в силу каких-либо убеждений и принципов не даёт жена, отношения продлятся долго. Но счастливого финала ждать не стоит.

Рыбы ;Рыбы добры и не любят причинять боль кому-либо. Обычно они терпят в угоду другим, стараясь скрывать свои эмоции. Отношения на стороне заканчивают быстро и просто, даже если потом всю жизнь сожалеют. Дайте представителю знака всё, в чем он нуждается – лишь так вы задержите его около своей персоны на длительный срок.

Психология таких связей и советы психолога

Встречаться с женатым мужчиной способны слабые девушки, всей душой желающие быть любимыми, или же девушки, находящиеся в поиске финансового спутника жизни. Самодостаточные и серьёзные особы вряд ли пойдут на столь мрачную авантюру, не предвещающую ничего хорошего. Вас всё же поглотила пучина страстей?

Тогда послушайте советы психологов:

1.Не критикуйте супругу. Старайтесь не спрашивать о ней и вообще на время, когда находитесь рядом с мужчиной, забудьте про неё.

2.Не пытайтесь связаться с родными любимого, а, тем более, женой, если дорожите мужчиной. Это может стать финалом отношений.

3.Не устраивайте скандалов и не просите выбирать одну из вас, давление только приведет к расставанию.

4.Не изменяйте «в ответ». Преданность представители сильного пола ценят превыше всего, даже если звучит абсурдно.

5.Не навязывайтесь и выполняйте просьбы.Не стоит звонить, если любимый попросит не делать этого, пока он с семьёй. Терпеливо ждите, когда наберет сам. Единственный вариант, когда стоит побороться за отношения – когда мужчина уже разводится с благоверной.

На время развода станьте для него лучшей на свете и создайте «райский уголок», куда он будет приходить с радостью. Тогда он уверится в том, что сделал верный выбор, и вы – его настоящая вторая половинка.

Цените такого мужчину, ведь ради вас он бросил самое дорогое, что может быть в жизни – семью и стабильность. Помогите снова обрести это, не жалея об утраченном.

Многих женщин интересует вопрос, почему мужчины заводят любовниц. Особенно, когда изначально ничего не омрачало брачный союз, была искренняя, настоящая любовь. Но вот где-то она дала трещинку и всё пошло наперекосяк.

В целом если рассматривать психологию женатого мужчины, то при наличии настоящих и искренних чувств к женщине, он естественно не будет даже и думать о любовнице. Любимая женщина для него всегда будет на первом месте, от того она и называется любимая, что других нет.

Только вот проблема в том, что не все понимают, что такое настоящая любовь. Если рассматривать значение этого слова, то оно означает бескорыстный, самоотверженный интерес к другому человеку. Желание быть ему поддержкой, опорой, разделять с ним все горести, беды, а не только счастливые минуты. Умение скрашивать серые будни и развиваться вместе.

И когда же любви не было и в помине, то со временем может появиться новое увлечение. Более яркое, интересное, увлекательное, в виде отношений с любовницей.

Особенно так бывает, когда изначальные отношения, предшествующие браку строились исключительно на сексуальном интересе, влечении, влюбленности.

Такие отношения начинаются страстно, но страсть со временем угасает, эмоции тускнеют, слабеют и, в конечном счете, притупляются. Ничего не вызывает душевного волнения, трепета и чтобы снова это все ощутить, женатые мужчины находят отношения на стороне. но это не единственная причина.

Есть еще другая не менее весомая – разочарование и желание уйти от проблем. Особенно это бывает, когда мужчина идеализирует женщину, наделяет ее желаемыми качествами или не замечает недостатков. Но они со временем все равно проявляться. И тогда появляется естественное желание найти отдушину.

Отношения с любовницей для женатого мужчины своего рода как побег от проблем. Желание воскресить умершие эмоции, получить новые впечатления. Особенно, если в семейной жизни ничего уже не радует.

А вот отношения с любовницей по своей сути легкие, не окрашены семейными проблемами, не надо нести ответственность. Кроме того, что любовницу он видит чаще всего в хорошем настроении, она всегда ухоженная, красивая. Тут сам образ женщины приятный, легкий, беззаботный, дальше уже возникает желание хорошо провести с ней время и нередко и продолжить отношения в таком же легком и формате.

В итоге получается можно сделать вывод, что в отношениях на стороне женатый мужчина ищет то, чего не находит в семье и находит в характере любовницы. Она может привязывать его именно тем, что ему не хватает.

Как стать лучшей любовницей женатого мужчины психология

1. В принципе женщинам желающим стать любовницей женатого мужчины надо быть готовой к тому, что роль любовницы не завидна и не постоянная. Особенно, если женатому мужчине есть, что терять, и его много что связывает с женой – деньги, имущество, дети.
2. Но с другой стороны, если женщина сможет дать больше или станет для него значимей, то есть вероятность продолжения отношений.
3. Что же нужно, чтобы стать лучшей любовницей женатого мужчины психология
4. Узнать его все слабые и сильные стороны. Но это нужно не для манипулирования, если мужчина заметит, что им манипулируют, то большая вероятность, что он прекратит отношения. Узнав его слабые и сильные стороны, легче стать значимей в его жизни. И соответственно показать, что и он много значит в вашей жизни.
5. Дальше уже идет умение отдавать, только не путайте его с умением угождать. Оно как раз тут не к месту. Умение отдавать тут имеется виду психологически. Ведь каждому мужчине хочется видеть, что в нем нуждаются, его ценят, понимают. И то насколько вы отдаете ему понимание, внимания, душевных сил, настолько оно и вернется вам обратно в виде привязанности.
6. Не менее важно всегда быть в хорошей форме. Это касается и хорошего состояния здоровья, и ухоженного внешнего вида и стройности фигуры и красоты одежды. Надо сделать так, чтобы после встречи с вами у мужчины оставались только лучшие воспоминания, и чем их будет больше, тем сильней его вновь будет тянуть к вам.
7. Создайте ему атмосферу праздника, отдыха. Ведь если он тянется к таким отношениям, то он устал от серых будней и рутины и ему хочется новых впечатлений, чего он не получает в семье.
8. Лучше узнайте о его жизни, интересах, мечтах, и чего ему не хватает. По возможности станьте для него единомышленницей, верным другом, с кем он сможет делиться, что его беспокоит. Одно из правил психологии гласит, что нам нравятся те, кто нас понимает, поддерживает, разделяет наши мысли. К таким людям мы обычно привязываемся очень быстро.

Замужняя любовница женатого мужчины психология

Более сложный и запутанный вариант. Обычно такое бывает, когда у мужчины и женщины есть дети, семья, работа, но вот в семейной жизни им чего-то не хватает. Всё воспринимается привычным, не интересным и скучным. И тогда хочется новых впечатлений и эмоций.

Такие отношения могут развиваться непредсказуемым образом. Могут, как разорваться в любой момент, так и продолжаться бесконечно долго. Поскольку такая форма отношений удобна тем, что не надо нести ответственность, вникать и решать проблемы на стороне.

Встречи происходят в удобное время, нет никаких обязательств. Тут больше свободы, правда, свободы иллюзорной. Поскольку полностью раскрыть свои отношения перед другими не смогут и приходиться их скрывать.

Чем моложе мужчина и женщина, тем проще им даются такие отношения и легче скрывать. Но чем старше становятся, постоянные тайны, страх, чтобы не узнали про отношения, может обернуться неврозом, и головной болью.

Психология женатых мужчин в отношениях с любовницей

А вот если говорить о психологии женатых мужчин в отношении любовниц, то часто отношение к ним не серьезное. Ведь отношения строились на легком общении без обязательств, где главная цель была хорошо провести время, получить удовольствия. Но они рано или поздно закончатся, что сразу же отразиться на отношениях.

Ему ничего не стоит прекратить отношения с женщиной, с которой его ничего не связывает. Страсть заканчивается, эмоции притупляются, а если нет еще и привязанности, то мужчине ничего не просто бросить женщину. Многие мужчины легко расстаются с женщинами.

Правда есть и такой тип мужчин, которые легко и надолго привязываются. Но это как правило мягкие мужчины, с живым воображением и тонкой душевной организацией, воспринимающие мир эмоционально. Но таких мужчин большинство женщин называют слабыми.

И тянуться к сильным, порой воспринимая грубость и жесткость характера как за мужественность и силу. Наивно полагая, что с ней он будет не таким, как с другими. С ней он будет нежным котенком. Только вот такие мужчины больше руководствуются инстинктом самца, и задача его заключается, как это ни банально звучит в оплодотворении.

Им чужды эмоциональное восприятие любви, это восприятие сводится исключительно к инстинктам и развлечениям. Но с другой стороны женщины все равно тянуться к брутальным мужчинам.

В итоге можно сделать вывод, что мужчина, не наделенный тонким восприятием, эмоциональностью, мягкостью, душевностью, легко будет находить любовниц, бросать и снова находить себе новых.

Зачем женатому мужчине любовница психология

Как уже говорилось выше, женатые мужчины находят любовниц для того, чтобы:

• Отдохнуть от семейных проблем, быта и серых будней
• Воскресить утраченные эмоции
• Получить новые впечатления
• Ощутить новизну сексуальных отношений
• Найти понимание, отдушину
• Иметь отношения без обязательств, которые в любую минуту можно прекратить
• Не исключено желание пофлиртовать, любовных приключений

Психология взаимоотношений не женатого мужчины с любовницей

В целом ничем не отличаются от вариантов описанных выше. За исключением того, если мужчина одинокий, не избалованный женским вниманием, и обладает мягким, сентиментальным характером, то он быстро и надолго привяжется.

И наоборот, если мужчине не свойственны эмоции и привязчивость, он избалован женским вниманием, то вряд ли, что он будет ценить эти отношения. Тем более, что некоторым мужчинам характерно желание получить новые сексуальные впечатления с новой женщиной. Только отношения, построенные на сексуальных впечатлениях, страсти, не долговечны. Но тут уж каждый выбирает то, что ему нравиться.

Как перестать быть любовницей женатого мужчины психология

Если желаете перестать быть любовницей женатого мужчины, то тут придется его поставить перед выбором. Или же он официально признает с вами отношения. Или же такие отношения придется прекратить.

В последнем случае придется удалить все, что связанно с женатым мужчиной. И переключить свое внимание на более интересные события. В принципе такой совет дают многие психологи. И конечно же он поначалу очень трудный. Но так бывает только вначале, особенно если вы сами очень привыкли к мужчине.

Но чем меньше с ним будет контактов, встреч, общения, тем быстрей эта привязанность будет уходить и отмирать. Для лучшего эффекта желательно найти себе новое знакомство. Как говорится клин, клином вышибают. Вот именно новое знакомство с другим мужчиной может быстро излечить от привязанности и воспоминаний.

Каково быть любовницей женатого мужчины психология

В целом судьба любовниц не завидна. Приходиться многое скрывать, находиться на вторых ролях в жизни женатого мужчины и много вкладывать в отношения, чтобы сохранить их.

Ведь придется создавать хорошую атмосферу встреч, постоянно следить за тем, чтобы мужчине было удобно и хорошо с вами. Чтобы он был всем доволен, выслушивать его, уделять внимание, а взамен ничего. Его львиная доля внимания все равно будет уходить на детей и семью, жену и всех родственником. И только потом уже, что останется, то и получит любовница.

И любовнице придется постоянно много вкладывать в отношения, чтобы сохранить внимание мужчины. С одной стороны вроде и ничего плохого. Но вот с точки зрения психологии, когда женщина вкладывает много сил ради мужчины. То мужчина начинает воспринимать это как должное. Оно же легко досталось и ему нечего терять.

И еще подвох получается том, что когда женщина вкладывает много сил ради мужчины, то значимость мужчины для него повышается. Ведь она так много для него сделала и уже не хочется его терять. А вот для него значимость женщины понижается. Особенно, когда он ничего не делал для женщины, то, что ему терять.

Так часто бывает, когда в отношениях нет равноправия, искренности, естественности. И когда они построены на личных, эгоистичных желаниях мужчины удовлетворять свою страсть или другие желания, без внимания на то, что хочет любовница. Поэтому она и будет у него не на первом месте.

Зачем женатому мужчине постоянная любовница психология статьи

Чаще всего такие мужчины привыкают, привязываются к другой женщине, но вот выбрать, кто ему больше нужна, любовница или жена, не хватает сил и уверенности. Не всем мужчинам легко разорвать отношения с женой, особенно, если их много что связывает.

Отсутствие того, чего ему не хватает в семье, он находит у любовницы. Когда же она постоянная, то на много проблем меньше. Ей можно больше доверять, нет необходимости снова искать другую любовницу.

Отношение к постоянным любовницам как ко второй жене. Тут уже может быть больше ответственности, серьезности, и желания помочь в сложной ситуации. Но только вот понятие постоянная любовница относительное. Поскольку в жизни ничто не вечно.

: плюсы отношений

Для молодых и небогатых девушек отношения с обеспеченным женатым мужчиной могут принести ощутимую выгоду. С помощью богатого и щедрого любовника можно улучшить свое благосостояние. Однако здесь главное – это не продешевить и соглашаться только на реальную помощь. Правда, в этом случае стоит реально оценивать свои возможности. Девушка, мечтающая стать любовницей богатого мужчины, должна быть очень привлекательной, мало кому нужна некрасивая содержанка.

Быть любовницей женатого мужчины выгодно. Для свободолюбивых женщин подобная связь означает независимость и отсутствие каких-либо обязательств. Можно в любой момент расстаться со своим любовником.

Отношения с женатым мужчиной не мешают параллельно искать себе мужа. Не нужно кидаться на первого встречного, а основательно выбрать будущего спутника жизни, с которым впоследствии можно будет чувствовать себя спокойно и максимально комфортно.

Для замужних женщин отношения на стороне дарят ощущения, которые, увы, стали недоступны в семейной жизни. Для таких женщин стать любовницей женатого мужчины – это значит самоутвердиться, доказать себе самой, что ее женская привлекательность еще жива.

Вообще, при правильном подходе, отношения с женатым мужчиной способны принести много радости. Можно построить эту связь так, что она будет выгодна для обеих сторон.

Любовница женатого мужчины: минусы и подводные камни

Если все так хорошо, то почему же тогда подавляющее число любовниц женатых мужчин так несчастливы? Получается, что в таких отношениях все же есть достаточно минусов, которые отягощают партнеров.

Женщина со временем начинает понимать, что ее возлюбленный все-таки принадлежит другой. Рано или поздно в отношениях будут возникать ситуации, когда женатый мужчина будет вынужден сделать выбор в пользу своей супруги. Например, собрались любовники на концерт, и тут внезапно звонит его супруга, ей что-то срочно понадобилось. И вот, женатый мужчина уже мчится домой, о запланированном походе на концерт приходится забыть. Любовница женатого мужчины остается в полном одиночестве. Одиночество по праздникам – это удел женщины, связавшей свою судьбу с женатым мужчиной.

Жена рано или поздно все равно узнает о любовнице. Тут все зависит от темперамента супруги. Последствия для любовницы могут быть самыми разными, вплоть до скандала с рукоприкладством.

Любовница женатого мужчины вынуждена всегда оставаться на «вторых ролях». Она никогда не будет полностью обладать своим мужчиной. Короткие встречи, отпуск и праздники, проведенные в одиночестве, постоянные надежды на то, что однажды ее любимый оставит свою семью — все это делает жизнь любовницы женатого мужчины печальной, унизительной и бесперспективной.

Секс и отношения — Форум Netmums:

Давай поговорим о любви — Форум по отношениям и консультации

Обсуждение русских женщин

7 лучших веб-сайтов, на которых можно спросить совета по вопросам взаимоотношений

Все мы время от времени теряем самообладание, и выражение гнева — это действительно здоровый поступок в наших отношениях с другими.Выражение наших разногласий во мнениях позволяет нам вести здоровый конфликт и часто приходить к соглашению или пониманию, которое работает для всех. Однако бывают моменты, когда гнев может стать подавляющим или разрушительным, и в это время важно научиться справляться с гневом.

Неуместное выражение гнева может нанести вред отношениям, как личным, так и профессиональным. Вы можете выражать слишком много гнева, слишком часто или временами, что только усугубит ситуацию, а не станет лучше.В этой статье мы рассмотрим методы управления гневом, которые помогут вам лучше контролировать свои эмоции.

Давайте глубже посмотрим, как бороться с гневом.

Выражение гнева

Гнев — естественная и нормальная часть практически любых отношений. Это включает отношения с вашей второй половинкой, детьми, начальником, друзьями, семьей и т. Д. Гнев дает нам ценную информацию, если мы готовы ее выслушать. Он указывает нам на области, в которых мы не согласны с другими, и на вещи, которые необходимо изменить или изменить.

Нездоровые способы выражения гнева

Вот несколько распространенных, но нездоровых способов выразить гнев, которых следует избегать:

Пассивно-агрессивный

Этот термин знаком многим из нас. Пассивно-агрессивное поведение возникает, когда кто-то злится, но использует косвенное общение, чтобы выразить свой гнев.

Некоторые из наиболее распространенных пассивно-агрессивных форм поведения включают молчание, комментарии о ком-то за спиной, сварливость, угрюмость или надутость, или просто невыполнение заданий или заданий, которые должны.

Это пассивно-агрессивный способ выражения гнева человеком. Это не очень продуктивно, но очень распространено.

Несвоевременное

Некоторые люди ошеломлены и выражают гнев в ситуации, когда на самом деле это не приносит никакой пользы.

Примером может быть гнев на одного человека перед толпой людей. Все это заставляет людей чувствовать себя некомфортно и закрывать их. Это плохой способ выразить с кем-то гнев или несогласие.

Продолжающийся гнев

Постоянная злость — это чаще всего симптом чего-то другого.Выражать гнев, когда вы с кем-то не согласны, — это нормально и нормально. Однако, если кто-то большую часть времени злится и, кажется, всегда выражает свой гнев окружающим, это не пойдет им на пользу.

Со временем люди начнут избегать этого человека и будут как можно меньше общаться. Причина в том, что никому не нравится находиться рядом с тем, кто все время злится; это безвыходная ситуация.

Здоровые способы выражения гнева

А как насчет здоровых способов адаптации? Изучая, как справляться с гневом, вот несколько полезных способов начать работу.

Быть честным

Честно выражайте свой гнев или несогласие. Говорите правду о том, что вас злит. Иногда для этого нужно уйти и немного подумать, прежде чем ответить.

Не говорите, что вы злитесь на что-то, что кто-то сделал или сказал, когда вас действительно что-то расстраивает.

Быть прямым

Прямолинейность, как и честность, — это здоровый способ выразить гнев.

Не говорите о том, что вас злит.Не говорите, что вас злит одно, когда на самом деле это другое, и не складывайте предметы друг на друга, чтобы через полгода вы могли свалить на кого-то около 10 разных вещей.

Говорите прямо и откровенно о том, что вас злит. Убедитесь, что вы выражаете свой гнев человеку, который вас расстроил или на которого вы злитесь, а не кому-то другому. Это очень контрпродуктивно.

Быть своевременным

Когда что-то вас злит, гораздо лучше выразить это своевременно.Не держите его в себе, так как это только принесет больше вреда, чем пользы.

Подумайте о браках, которые, кажется, вспыхивают из ниоткуда, хотя на самом деле кто-то молчал годами, пока они не достигли критической точки.

Выражение гнева по мере его появления — гораздо более здоровый способ использовать гнев, чтобы помочь нам управлять нашими отношениями в данный момент.

Как справиться с гневом

Если вы злитесь, как с этим справиться прямо сейчас?

1.Замедлить

Время от времени на работе я получаю электронное письмо, которое меня настолько злит, что, наверное, у меня из ушей вырывается пар.

В менее сдержанные моменты я, как известно, быстро отвечал, и обычно это заканчивалось примерно так же хорошо, как вы могли представить.

Когда я на самом деле отхожу от компьютера и немного занимаюсь чем-то другим, я могу успокоиться и думать более рационально. После этого я смогу ответить более подходящим и продуктивным образом.Делая что-то, что помогает вам научиться выпускать гнев, можно сделать неудобную ситуацию более управляемой, прежде чем она выйдет из-под контроля.

2. Сосредоточьтесь на «Я»

Помните, что это вы расстроены. Не обвиняйте людей в том, что они вас расстраивают, потому что, в конце концов, именно ваша реакция на то, что кто-то сделал, действительно вызвала ваш гнев. Вы же не хотите обвинять, говоря что-то вроде «Почему ты никогда не убираешь посуду?» Скажите что-нибудь вроде: «Меня расстраивает грязная посуда, лежащая на столе. Можете ли вы поработать со мной, чтобы найти решение?»

Когда вы кого-то обвиняете, все, что происходит, — это усиливает напряжение.Обычно это ни к чему не приводит, кроме как усиливать гнев.

3. Тренировка

Когда вы учитесь справляться с гневом, упражнения — отличный выход. Если произойдет что-то, что вас рассердит, посмотрите, есть ли у вас возможность сжечь часть гнева.

Возможность пойти в спортзал, чтобы потренироваться, — это здорово. Если это невозможно, попробуйте отправиться на пробежку или покататься на велосипеде. Если вы на работе злитесь и позволяет погода, по крайней мере, выйдите на улицу и прогуляйтесь.

Помимо проработки гнева с помощью упражнений, это также помогает вашему разуму проработать несколько способов справиться с тем, что вас расстраивает.

Если вы не знаете, с чего начать тренировку, ознакомьтесь с бесплатным планом Simple Cardio Home Workout Plan от Lifehack.

4. При необходимости обращаться за помощью

Бывают случаи, когда всем нам нужна помощь. Жизнь может быть напряженной и подавляющей. Совершенно нормально обратиться за помощью к специалисту в области психического здоровья, если это поможет вам восстановить здоровое равновесие.Если вы обнаружите, что все время злитесь, неплохо было бы поговорить с экспертом о том, как научиться контролировать сильные эмоции. Они могут дать вам несколько полезных советов и идей о том, как поднять свой гнев на более управляемый и здоровый уровень.

5. Практика расслабления

Кажется, что все мы ведем невероятно загруженную жизнь, и это хорошо, если мы любим жизнь, которой живем. При этом очень полезно для нашего физического и психического благополучия брать перерыв для отдыха.

Это может означать тратить время на то, что помогает нам успокоиться и расслабиться, например, быть рядом с людьми, которые нам нравятся, практиковать глубокое дыхание или слушать музыку. Это может быть время для вещей, которые помогают нам сбалансировать, например, здорового питания и физической активности.

Многие люди используют такие техники, как йога и медитация, чтобы успокоить свой ум и снять напряжение, когда учатся справляться с гневом. Независимо от вашего выбора, убедитесь, что вы нашли время, чтобы расслабиться, когда начнут проявляться предупреждающие признаки гнева.

6. Смейтесь

Использование юмора и смеха на регулярной основе поможет сдерживать гнев и поможет вам быстрее преодолеть плохое настроение и чувство гнева. Это не часть формальных методов управления гневом, но вы удивитесь, насколько хорошо они работают. Помните, что жизнь — это путешествие, которым нужно в полной мере наслаждаться с помощью здоровых эмоций. Убедитесь, что у вас есть время, чтобы посмеяться и повеселиться. Окружите себя людьми, которые любят смеяться и получать удовольствие от жизни. Не работайте на работе, которая вызывает у вас стресс, который может вызвать гнев.Работайте над тем, что вам нравится делать.

7. Будьте благодарны

Легко сосредоточиться на плохом в жизни и на том, что вызывает у нас отрицательные эмоции. Жизненно важно напоминать себе обо всех чудесных вещах в жизни, которые приносят нам положительные эмоции, о вещах, которые мы легко забываем, потому что попадаем в вихрь повседневной жизни.

Каждый день выделяйте тайм-аут, чтобы напоминать себе о некоторых вещах, за которые вы благодарны, чтобы научиться отпускать гнев и вызывать более позитивные чувства.

Последние мысли

Время от времени жизнь может быть ошеломляющей. Кажется, что мы постоянно стремимся достичь большего и всегда быть в движении или мотивированы. Люди, вокруг которых мы находимся, и ситуации, в которых мы находимся, могут вызывать стресс, гнев и негативные эмоции. Иногда это может показаться слишком большим, и мы злимся, и наши эмоции начинают выходить из-под контроля.

В это время помните, что жизнь — это невероятное путешествие, полное чудес и вещей, которые приносят вам радость. Когда вы обнаруживаете, что злитесь чаще, чем здорова, найдите время, чтобы вспомнить хорошие вещи в жизни — вещи, которые мы, кажется, забываем, но приносят нам столько положительной энергии и эмоций.

Воспользуйтесь некоторыми из приведенных здесь советов, которые помогут справиться с гневом и лучше контролировать свои эмоции.

Дополнительные ресурсы по управлению гневом

Изображение предоставлено Андре Хантером через unsplash.com

Когда причина бесполых отношений — сюрприз! — Человек

Либидо может зависеть от целого ряда вещей, в том числе депрессии, лекарства, стресса, здоровья, дел, предыдущей сексуальной травмы, порнография, болей с полом и отношениями неудовлетворенности (секс, проходя через уродливый развод, вероятно, выброс).

Эректильная дисфункция является фактором для некоторых мужчин, особенно старше 40 лет. У других мужчин может быть низкий уровень тестостерона (хотя в этой области существует много споров). Также существует вероятность того, что один из партнеров в гетеросексуальных отношениях является геем.

Новая любовь опьяняет, и я не говорю метафорически. Функциональное исследование МРТ предполагает, что новая любовь активирует центры вознаграждения в головном мозге и, как опиоиды, повышает переносимость боли. Интересно, насколько препарат новой любви влияет на либидо? Если некоторые мужчины и женщины просто находятся в более низком спектре либидо в повседневной жизни, могут ли они вернуться к нему, как только этот «наркотик любви» утихнет, оставив людей с более высоким либидо разочарованными?

Я хочу, чтобы женщины знали, что если они хотят секса, они не одиноки.Если вы любите человека, с которым общаетесь, то чем раньше вы заговорите, тем лучше. Вы можете попробовать то, что делал я — спать голым и планировать секс по расписанию, потому что чем больше вы занимаетесь сексом, тем больше вы можете этого захотеть, если вы делаете это правильно и чувствуете себя хорошо. Однако, если все меняется не так, как вы хотите, вам может потребоваться помощь консультанта по парам, сексопатолога, клинического психолога или врача, в зависимости от ситуации.

Ожидание, пока пройдут месяцы или даже годы, может превратить спальню в оружие.Это добавит гораздо больше сложности, потому что обида смешивается, как кредитная карта с высокими процентами.

Сексуальность и отношения сложны, и на них нет простых ответов. Иметь высокое, среднее или низкое либидо — это ни хорошо, ни плохо. Вам нравится то, что вам нравится, но если вы не говорите о том, чего хотите, вы не можете ожидать, что об этом узнает другой человек.

Наше общество, кажется, почти построено на ошибочной идее о том, что все мужчины хотят секса все время , , поэтому я полагаю, что мужчинам будет трудно признать свое низкое либидо, даже анонимно.Я солгал о своем весе во многих формах. Это не делает меня сломленным человеком; это просто доказывает, что плащ-невидимка не скрывает вас от самого себя. Самую разрушительную ложь мы говорим себе.

Вы супруги или просто соседи по комнате?

Нет драмы, нет драки. Вы вместе уже много лет, вырастили детей и домашних животных. Любовь все еще есть, но искры нет. По мере того как месяцы переходят в годы, вы понимаете: вы находитесь в бесполом браке.

Большинство супружеских пар действительно не знают, чего ожидать от длительных отношений, — говорит Дайан Соли, MSW, бывший консультант по вопросам брака, основатель и директор Smartmarriages.com. Она также является директором Коалиции по вопросам брака, семьи и супружеского образования.

«Это , так что нормально, чтобы впасть в уныние. В некотором смысле, вы должны быть самодовольны», — говорит Соли WebMD. «У вас есть партнер, который не вносит драмы в вашу жизнь. Вы не собираетесь ходить на курсы лечения от алкоголя или кокаина. Вы находитесь в очень хорошем месте. Осознавая все это, ваша задача — выйти из депрессивного состояния. Вы можете попали в колею «.

На карту поставлено нечто большее, чем просто скука.По словам Пеппер Шварц, доктора философии, профессора социологии, психиатрии и поведенческой медицины Вашингтонского университета в Сиэтле, очень часто пары движутся к еще большему разрыву в браке и, возможно, к разводу.

Продолжение

Шварц входит в Консультативный совет по вопросам здоровья WebMD и является автором нескольких книг, в том числе Prime: Adventures and Advice about Sex, Love, and the Sensual Years .

Признаки того, что вы находитесь в депрессивном состоянии в браке: «Вы ведете параллельную жизнь и больше не видите друг друга», — говорит она WebMD.«Вы говорите все важное своим друзьям, но не друг другу. Это действительно большие проблемы, и вы должны их решать».

Острый язык — это признак растущего разочарования в бесстрастном браке, добавляет Шварц. «Если вы стервы, если вы относитесь друг к другу с презрением, это предупреждающий знак. Это может происходить не постоянно, но случается часто. Это потому, что люди начинают чувствовать себя брошенными, разочарованными. У них были ожидания относительно того, какой брак должен быть похожим, а это не то, на что они надеялись.«

На самом деле, скука очень часто является прикрытием гнева и разочарования, — объясняет Шварц. — С этими более глубокими чувствами нужно иметь дело. Я не говорю о глубокой терапии; это может произойти за одно или два посещения. Но необходимо переориентировать отношения … обновить то, чем должен быть этот брак ».

Анатомия любви

Первый шаг: будьте реалистичны. Ваши ноги секс тех первых нескольких лет, мечтайте И новый партнер, конечно, не решение.Три года спустя у вас будет такой же беспроблемный брак, который у вас есть сейчас.

«Первоначальная страсть любых отношений меняется через 18 месяцев», — говорит Салли Фоули, MSW, директор Центра сексуального здоровья при Мичиганском университете. Она является автором Современная любовь и Секс и любовь для взрослых .

«Он переходит от романтического и захватывающего к привязанности, любви, нежности», — говорит Фоули WebMD. «Это должно быть, должно быть, это чувство ушло.«

Подведите итоги того, чего вы хотите, — советует она. Если вы хотите сексуальной жизни, сделайте так, чтобы это произошло», — говорит Фоули. «Не все хотят половой жизни, когда они вступают в последнюю треть жизни. Но исследования AARP показывают, что 65% остаются сексуально активными ».

Отбросив в сторону романтизированные, широко распространенные представления о сексе, — говорит Фоули.« Большинство людей вашего возраста имеют достаточно хороший секс. Иногда они занимаются сексом, который выбивает из колеи. Но они регулярно занимаются сексом. Они ложатся в постель, обнимаются и касаются друг друга, балуются, как я это называю, и делают это регулярно.»

Продолжение

Вы также должны отказаться от негативного отношения к своему супругу.» Вы должны отказаться от фантазийных представлений о том, что он или она внезапно станет на 20 фунтов легче и не будет целлюлита. Вы должны решить: «Это то, что я хочу, как мне поступить», — советует она.

Затем «поговорите» со своим супругом. Вы должны быть готовы сказать своему партнеру: «Нам нужно оживить нашу сексуальную жизнь. Мы приобрели вредные привычки. Я не собираюсь довольствоваться этим уровнем.Нам нужно заниматься сексом так же, как мы занимаемся другими важными для нас вещами. Мы должны выделить для этого время ».

Они просто не готовы к этому?

Если ваш партнер не хочет, вот ваш диалог:« Нам нужно пройти краткую консультацию, чтобы правильно расставить приоритеты. Я не хочу соглашаться на отношения, когда вы сидите в кресле, выпиваете несколько кружек пива, и наша сексуальная жизнь окончена ».

Продолжение

Стереотип сварливых стариков существует не просто так, — объясняет Фоули.«С возрастом увеличивается депрессия и раздражительность. Женщины жалуются мне — я была готова попробовать эти вещи, но не могла заставить своего партнера сделать это».

Часто раздражительность и капризность на самом деле маскируют тревогу и депрессию. Если ваш партнер откровенно недоволен этим, вы должны стоять на своем. «В наши дни люди не живут такими вещами», — говорит она. «Наши родители, бабушки и дедушки, возможно, жили так, но мы больше этого не делаем».

С помощью терапии и правильных лекарств можно избавиться от раздражительной тревоги и депрессии.Она говорит, что если ваш партнер не пойдет на консультацию, вам нужно пойти одному. «Консультации могут помочь вам разработать стратегии, чтобы помочь себе».

Включите секс в расписание

Если вы оба на одной волне, пора включить секс в расписание. Думайте об этом как об упражнении, своей обычной тренировке — в любое время дня, которое вы выберете. В конце концов, по словам Фоули, сексуальное здоровье — важная часть общего здоровья.

Продолжение

«Это очень здорово для партнерства, в этом нет никаких сомнений», — говорит она WebMD.«Люди, занимающиеся сексом, склонны чувствовать себя ближе, более интимными».

Когда тебе за 40, в сексе определенно есть аспект «используй или потеряй», — добавляет она. «Это означает, что вы должны делать это каждый день. Вы должны проводить интимное время вместе. Это не означает, что каждый раз, когда вы снимаете одежду и занимаетесь сексом. Но выделяйте время только для вас двоих».

Влюбись снова

За пределами спальни вы должны уделять время друг другу. «Если вам скучно, вы можете подумать, что вашему партнеру тоже скучно», — говорит Соли.«Подумайте, что могло бы внести азарт в вашу жизнь. Возьмите на себя ответственность что-то с этим сделать. Вы действительно обязаны этим себе».

Пройдите вместе кулинарный мастер-класс, займитесь каякингом или танцами — или запишитесь на секс-семинар, — советует она. «Разделяйте интересы друг друга. Находите новые интересы вместе. Одинокие люди могут следовать своим собственным интересам. Вы не хотите отправлять своего партнера в одиночку на занятия. Мать-природа ненавидит депрессивное состояние, поэтому не позволяйте никому его заполнять. »

Продолжение

Попытка чего-то нового требует много внимания — и это хорошо для вашей сексуальной жизни.«Это как если бы у вас были дети или вы купили свой первый дом. Люди снова влюбляются».

Между простынями делайте вещи спонтанными и веселыми, — говорит она. «Телефон выключен, собака за дверью. Вы ложитесь спать с доброй волей. Вам не обязательно быть« совершенно горячим ». Это большое заблуждение «.

Позвольте друг другу много чувственного времени, чтобы согреться. Когда вам за 40, прелюдия важна для возбуждения и желания.«Когда нам 20, все довольно просто — желание, возбуждение, оргазм. После 40 лет вам нужно уделять возбуждению больше времени. Вы ложитесь в постель, начинаете делать это — тогда вы начинаете чувствовать некоторое физическое возбуждение. Это увеличивает ваше желание, что увеличивает возбуждение «.

Кроме того, меняется ваше мышление. «Когда мужчины становятся старше, они все больше сосредотачиваются на эротике», — говорит она. «Их гораздо больше интересует удовольствие, связь. Женщины начинают спрашивать, чего они хотят».

Пары также должны развивать «сексуальный стиль», — говорит Соли WebMD.«Большинство людей думают, что, если они нашли любовника и вторую половинку, секс будет отличным. Ранний супружеский секс — это, по сути, секс с незнакомцем. Речь идет о том, чтобы дать партнеру узнать вас и ближе познакомиться с ним. Супружеские отношения секс может быть более жарким, если вы сможете развить интимный сексуальный стиль со своим брачным партнером ».

Вибраторы и пилюли

Инструменты и игрушки тоже важны.

Мужчины: Виагра, левитра или сиалис могут быть эффективны у мужчин с проблемами эрекции, но если у вас есть определенные заболевания или вы принимаете определенные лекарства, вы не сможете их использовать.

Дамы: Не волнуйтесь, если вы не сразу почувствуете желание. Наслаждайтесь процессом возбуждения. Вибратор может помочь в этом, советует она. «После менопаузы им может потребоваться более интенсивная вибрация, по крайней мере, на начальном этапе, если женщина какое-то время не занималась сексом. Ей может понадобиться вибратор».

Если сухость и боль влагалища являются проблемой, поищите лубриканты и увлажняющие средства для местного применения, — добавляет Фоули.

Многие вагинальные продукты содержат эстроген (который может быть в виде крема, вагинального кольца и вагинальных таблеток), который помогает при сухости, раздражении и тонусе мышц в этой области.Если вы не можете принимать эстроген, со смазкой могут помочь такие продукты, как Replens или K-Y Jelly.

Попробуйте отступление от брака

Чтобы сохранить брак — как в сексуальном, так и в иных отношениях — требуются хорошие коммуникативные навыки, — добавляет Соли. Психотерапевт может помочь вам улучшить эти навыки, возможно, порекомендовав брачный ретрит.

Продолжение

«Нас разделяют не наши различия, а то, как мы с ними справляемся», — говорит она WebMD. «Вам нужно действительно слушать своего партнера так, чтобы он знал, что вы его любите и уважаете.Совершите свадебный круиз, ретрит или семинар по дикой природе. Учитесь не соглашаться таким образом, чтобы это порождало радость и близость ». Уроки семейного воспитания также проводятся в местных общественных центрах, церквях и на военных базах, добавляет она.

Некоторые семинары являются интенсивной групповой терапией для пар. вы учитесь массировать друг другу ступни или говорить о чувственности. «Это зависит от того, насколько глубоким ваш разрыв, будет ли терапевт порекомендовать более легкий или более глубокий семинар», — говорит Шварц.

Групповая терапия позволяет более четко увидеть отношения. «Часто людям легче сопереживать другим людям, чем друг другу», — объясняет она. «Но как только сочувствие появляется в комнате, оно как бы заполняет комнату. Это помогает вам передать это друг другу».

«Вы учитесь у других пар в комнате», — добавляет Шварц. «Некоторые люди озвучивают то, что вы не можете сделать. Другое дело, если это исходит не от авторитетного лица. Это становится дискуссией между равными. Другие люди могут видеть то, что вы, возможно, не видите.Если все смотрят на вас и говорят: «Почему вы так строги с ней?», Все меняется. Вы внезапно видите, эй, я ».

Вы одиноки в партнерстве или браке? |

Евгения Мелло

Большинство отношений, в которых живет одиночество, можно изменить к лучшему, говорит исследователь брака Кэрол Брюсс. Все это требует терпения и усилий.

Этот пост является частью серии TED «Как стать лучше человеком», каждая из которых содержит полезные советы от людей из сообщества TED; просмотрите все сообщения здесь.

О моем парящем 28-летнем любовном браке люди часто говорят: «Тебе так повезло!»

Как я уже писал ранее, я не верю, что удача — это ключ к хорошему браку; тяжелая работа. И такой труд, к счастью, является одним из наиболее вознаграждающих видов работы, которую мы выполняем, по совместному созданию отношений, основанных на дружбе, взаимном обожании и безжалостном уважении к талантам и причудам нашего партнера.

Когда дело доходит до этой работы, у меня есть небольшое преимущество.Я социолог, который изо дня в день изучает и размышляет о том, как наш микро-выбор может привести к большим результатам для установления прочных и ярких отношений.

Но вам не нужно быть экспертом в отношениях, чтобы знать, когда что-то не так в вашем партнерстве или браке. Если ваш союз не тот, в котором юмор дается легко; не та, в которой особенности вашего партнера все еще (по крайней мере, немного) вызывают симпатию; или не тот, в котором удовлетворяются ваши эмоциональные потребности, возможно, вы находитесь в одиноком браке.

Звучит оксюморонично, не так ли? Одинокий брак?

На самом деле одинокие браки реальны. И слишком часто. Поговорите с кем-нибудь, у кого такое было, и они скажут вам, что быть одиноким в браке хуже, чем быть одиноким самому себе. Согласно опросам, около 40 процентов людей осознают боль одиночества в отношениях, потому что они в какой-то момент были там. Хотя нет двух одинаковых счастливых браков, каждый одинокий брак имеет одну общую черту: по крайней мере, один из супругов чувствует себя брошенным эмоционально.

Эмоциональная отверженность может сбивать с толку, расплывчато и трудно определить, потому что человек довольно часто лежит рядом с вами в постели каждую ночь или вместе воспитывает детей. Это может быть даже человек, с которым вы все еще занимаетесь сексом. Но это также человек, с которым — когда вы откровенно говорите с собой — вы понимаете, что что-то не так. Что-то пропало.

Одинокий брак не означает, что вы физически исключаете партнера из своей жизни, но вы эмоционально исключаете его из своих мыслей. Хотя вы двое можете разговаривать, вы не передаете свои надежды, страхи и мечты. Вы можете не спорить, не кричать или не проявлять явных признаков дисгармонии; довольно часто вы вообще не ссоритесь, потому что вы обнаружили, что это проще не делать. Одинокий брак также не означает, что вы не являетесь внимательным и любящим родителем. Многие пары, которые чувствуют себя отключенными друг от друга, на самом деле реагируют, направляя большую часть своей энергии на своих детей.

Позвольте мне прояснить: одинокий брак не означает, что вы не любите своего партнера. Однако эмоциональная дистанция между вами увеличилась до такой степени, что вашей любви недостает существенной близости — нежности слов, действий и мыслей. Известный вам тип мягкости возможен в вашей двойственности, потому что именно эта мягкость в первую очередь привлекла вас друг к другу (помните?).

И вот хорошие новости: именно с этим чувством возможности вы должны сохранять надежду, даже если вы читаете это со знающим страхом, что эмоционально-отдаленный брак, который я описываю, является вашим нынешним браком.

Почему обнадеживает? Потому что большинство отношений, в которых живет одиночество, можно изменить. Их можно вернуть к доброте, наполнить позитивной энергией и возобновить близость.

Немного поработав и немного изменив свое поведение, вы сможете вернуться к лучшей повседневной реальности, которая больше похожа на это: отношения, в которых вы знаете, что ваш партнер беспокоит в данный момент; в котором вы можете вместе смеяться над повседневными абсурдностями и раздражениями; в котором вы хотите создать и с радостью предвкушать вечер, когда дети будут в другом месте, и вы двое будете делать то, что вам нравится, только вы двое находите в этом удовольствие.

Да, вы можете вернуться к этому.

Принимая решение восстановить связь со своим партнером, решите прежде всего проявить терпение. В отличие от работы по восстановлению физической формы после травмы или болезни — вы бы не просто вышли и пробежали 10 км сразу после трехлетнего перерыва в тренировках — восстановление мышц отношений после того, как они позволили им атрофироваться, приведет к займет некоторое время и определенно потребует немного усилий. Но мало — ключевое слово.Мышечная память — мощная вещь, и это касается и интимных мышц.

Вот три совета, когда вы начнете напрягать мышцы взаимоотношений и связей:

Если вы чувствуете себя одиноким, ваш партнер, вероятно, тоже чувствует себя одиноким — безнадежным и беспомощным, не зная, с чего начать. Итак, начнем с вас. Проявите инициативу, просто задавая партнеру хотя бы один вопрос в день о чем-то, не связанном с управлением вашей жизнью.Вопросы типа «Вы оплатили счет за электричество?» и «Можете ли вы забрать детей завтра после школы?» не учитываются. Спросите своего партнера, о чем он сейчас беспокоится, о чем взволнован, о чем переживает, чего с нетерпением ждут. Тогда внимательно выслушайте их ответы.

Начните с малого и не удивляйтесь, если ваш партнер поначалу заподозрит подозрения. Восстановление эмоциональной связи — это сдвиг в энергии — сдвиг в желании снова узнать, что другой человек думает и чувствует, и поделиться своими мыслями и чувствами.Поставьте себе цель каждый день вовлекать вашего партнера в эти любопытные беседы. Скорее всего, они начнут отвечать взаимностью, задавая вам похожие вопросы. Это может произойти не сразу, но верьте, что это произойдет со временем. Люди довольно предсказуемы; мы склонны отдавать то, что нам дают.

Точнее попасть в мир их мыслей. Да, естественно, если задавать вопросы. Но также важно приложить тихие внутренние усилия, чтобы понять точку зрения вашего партнера — упражнение, которое вы не можете пропустить, работая над восстановлением эмоциональной связи.

Что это влечет за собой? Выделите 60 секунд каждый день, закройте глаза и за одну минуту представьте, каков мир вашего партнера в настоящее время — с их точки обзора . Что они могут чувствовать / испытывать / нуждаться прямо сейчас? Какова их текущая реальность? В чем могут быть их проблемы? Где они находят радость? О чем они могут беспокоиться, о чем они могут мечтать или что их угнетает? Подойдите к этой минуте взгляда на перспективу с щедростью сердца и разума.

Вам даже не нужно говорить с супругом о том, что вы видите перед собой — по крайней мере, не сразу, а иногда и никогда. Потому что, просто участвуя в этом кратком задании, вы обретете больше сочувствия и терпения в повседневной жизни со своим партнером. Самое главное: это повышенное сочувствие может стать причиной возобновления эмоциональной связи.

Начните с малого здесь. Выбирайте вместе создавать крошечные моменты преднамеренного совместного опыта.Если ваш партнер обычно готовит ужин, присоединитесь к нему на кухне и спросите, чем вы можете помочь сегодня вечером. Может быть, заинтересуйте своего любимого артиста на Spotify и задайте тон более радостным — пусть даже и крошечным — чувствам между вами двумя. Эти жесты связи — мощная сила процветающих браков, каждый из которых вносит свой вклад в большую реальность — снова быть мы .

Если вы беспокоитесь о том, чтобы сделать что-либо из вышеперечисленного и / или какое-то время пережили период одиночества в браке, возможно, будет мудро — и необходимо — получить поддержку в этом процессе.В большинстве сообществ работают отличные лицензированные брачные и семейные терапевты. Спросите друга или коллегу о рекомендациях или выполните простой поиск в Google. Другой вариант для жителей США: введите здесь свой почтовый индекс, чтобы получить список практикующих рядом с вами. Посещение семейного терапевта оплачивается многими планами медицинского страхования.

Если ваш супруг или партнер не хочет посещать психотерапевта, побудите их думать о терапии как о воспитании, а не как о ком-то, кто лечит сломленных людей или осуждает вас по тому, как вы общаетесь.Наоборот. Отличная терапия — это теплая, безопасная и гостеприимная возможность просто научиться новым позитивным способам быть вместе, опираясь на то, что вы уже создали как пара. Если у вас есть дети, воспользуйтесь желанием вашего партнера вырастить здоровых, счастливых молодых людей и напомните партнеру, что самое важное, что вы можете сделать для своих детей, — это сами поддерживать здоровые отношения. Да, ваши дети смотрят.

И да, вы можете снова вернуть себе интимность. Но это потребует некоторой работы. Просто напоминайте себе: это самая ценная работа, которую вы можете сделать.

Посмотрите ее выступление в салоне TEDxMinneapolis здесь:

Разрыхлитель для теста своими руками

Здравствуйте, читатели моего блога Recept-Menu.ru. Сегодня хочу рассказать вам о разрыхлителе для теста,  можно ли заменить разрыхлитель содой, что можно использовать вместо разрыхлителя теста,  и поделюсь с вами своим секретом как сделать разрыхлитель в домашних условиях.

Разрыхлитель мы добавляем в тесто, чтобы придать ему воздушность, легкость. Такой эффект получается благодаря выделению углекислого газа, который придает тесту объем. При нагревании происходит реакция и выделяется газ, тем самым образуются пустоты и тесто поднимается.

Например, дрожжевое тесто такое пышное и воздушное из-за входящих в его состав дрожжей, именно они обеспечивают выделение CO2. Работая с другими видами теста, как правило, мы используем разрыхлитель. Или же бывает рецепт, где используется только сода. Как такое может быть, и как тогда поднимется тесто? Обратите внимание, что в таких рецептах присутствую кислые продукты (кефир, мёд, лимонный сок), они как раз и вступают в реакцию с содой. А иногда в рецептах присутствует и сода, и разрыхлитель. Обычно это более плотное кексовое тесто.

Большинство домохозяек в качестве разрыхлителя используют соду с уксусом, но я не рекомендую вам этот способ, из-за того, что реакция происходит сразу же после добавления к соде уксуса и большая часть  углекислого газа улетает в воздух, практически не оставаясь в массе выпекаемого изделия, да и привкус соды иногда чувствуется в готовых блюдах, а это явно не радует. Так что на вопрос «можно ли вместо разрыхлителя использовать соду?» отвечу вам: – есть способ получше.

Я в выпечке использую, и вам советую,  разрыхлитель для теста сделанный своими руками. Плюс этого разрыхлителя в том, что реакция происходит непосредственно в тесте, выделившийся углекислый газ не улетучивается в воздух, тесто получается очень воздушное, примерно в 2 раза пышнее, чем с содой, а цена получившегося разрыхлителя в разы меньше, чем покупать в магазине (дополнительная экономия семейного бюджета).

Итак,

Как сделать разрыхлитель для теста в домашних условиях?

Для этого нам понадобится: сухая баночка (в которой мы будем хранить наш разрыхлитель), мука, сода и лимонная кислота.

На просторах интернета распространен такой рецепт:

• 3 ч. ложки лимонной кислоты
• 5 ч. Л.  Соды
• 12 ч. Л. Муки

Хочу обратить ваше внимание, если вы посмотрите на обороте полюбившегося вам порошка для теста, то увидите состав в граммах, поэтому соизмерять граммы к частям не совсем правильно.

Смотрим состав разрыхлителя:

• Мука – 12,2 г
• Сода – 4.8 г
• Лимонная кислота – 3 г

Измерить в домашних условиях такое количество сложно, поэтому умножим на 10 и обратимся к таблице мер и весов.

Там сказано, что в 1 чайной ложке

Муки – 10 г, соды – 12 г, лимонной кислоты – 8 г.

Что мы получаем? Другую пропорцию ингредиентов в ложках, но соответственно граммам.

Итак, для себя вывела рецепт разрыхлителя и давно им пользуюсь.

• Муки – 12 чайных ложек или крахмала (разницы, что использовать, особо нет, разве что крахмал увеличит срок годности нашего пекарского порошка)
• Соды – 5 чайных ложек
• Лимонной кислоты – 3,75 чайных ложек (но не в гранулах, а измельченной в кофемолке)

А какой рецепт выбрать, решайте сами.

Засыпаем все ингредиенты в баночку, перемешиваем это все сухой ложкой либо же просто закрываем баночку крышкой и немножко трясем, чтобы все перемешалось.

Обращаю ваше внимание, что лимонную кислоту надо брать с мелкими гранулами, но такой в продаже практически нет, поэтому измельчите ее в кофемолке или другим способом. Можно насыпать на лист бумаги нужное количество кислоты, накрыть вторым листом бумаги и с хорошим нажимом прокатать скалкой несколько раз, пока зернистость вас устроит.

Вот такой простой в приготовлении и очень недорогой рецепт, а главное очень действенный. Попробуйте и убедитесь в плюсах использования такого разрыхлителя вместо соды.

Как сделать разрыхлитель в домашних условиях

Решили приготовить ароматную выпечку на радость всей семье, но внезапно обнаружили, что закончился разрыхлитель? Или вы пытаетесь избежать использования некоторых ингредиентов в разрыхлителе, купленном в магазине? В этой статье мы расскажем, как сделать разрыхлитель в домашних условиях всего за 1 минуту.

Важно знать, для чего нужен разрыхлитель теста в выпечке и как он работает. А еще в чем отличие разрыхлителя от пищевой соды и можно ли заменить одно другим. Обо всем этом читайте в наших статьях.

Для домашнего разрыхлителя вам понадобится

• 1 ч. л. пищевой соды,
• 2 ч. л. лимонной кислоты или винного камня,
• 1 ч. л. муки или кукурузного крахмала (по желанию).

Смешайте пищевую соду и лимонную кислоту до однородного состояния. В итоге вы получите 1 ст. л. разрыхлителя.

Обычно лимонная кислота продается в гранулах, поэтому лучше всего растереть ее в порошок. Для этого можно использовать кофемолку или ступку с пестиком. Так лимонная кислота хорошо объединится с другими ингредиентами.

Хотите сделать больше? Просто придерживайтесь соотношения 2 частей лимонной кислоты и 1 части пищевой соды. И все получится отлично.

Если по рецепту в выпечку нужно добавить всего 1 ч. л. разрыхлителя, то можно взять эти 2 ингредиента и смешать:

• 1/2 ч. л. лимонной кислоты
• 1/4 ч. л. пищевой соды.

Такой домашний разрыхлитель нужно добавить в тесто сразу, поскольку для хранения такой рецепт не подходит.

Если вы планируете приготовить смесь для хранения, нужно обязательно добавить 1/4 ч. л. кукурузного крахмала к предыдущим ингредиентам. Кукурузный крахмал впитает всю избыточную влагу из контейнера для хранения и предотвратит преждевременную реакцию. Крахмал в этом случае выступает в роли антикомкователя.

Вместо кукурузного крахмала можно использовать обычную муку или картофельный крахмал.

Помните, что домашний разрыхлитель быстро вступает в реакцию с жидкостью, поэтому тесто с разрыхлителем следует использовать немедленно. Не оставляйте его на столе на длительное время, иначе пузырьки углекислого газа выветрятся, а выпечка не поднимется.

Существует несколько причин, почему многие хозяйки предпочитают свой собственный разрыхлитель, сделанный в домашних условиях.

1. Состав. Если вас пугает длинный состав покупного разрыхлителя со множеством не совсем понятных названий, тогда лучше всего сделать свой собственный разрыхлитель. Домашний разрыхлитель состоит всего из 2-3 ингредиентов, в качестве которых вы точно уверены.
2. Всегда под рукой. Если вы часто готовите выпечку, то порой разрыхлитель заканчивается в самый неподходящий момент. С домашним разрыхлителем таких проблем не будет – вы в любой момент можете сделать дополнительную порцию домашнего пекарского порошка.
3. Не содержит глютен. Если вы добавите кукурузный крахмал, он будет содержать кукурузный глютен, но это не тот тип глютена, который влияет на людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену. Просто убедитесь, что на упаковке написано, что ваш кукурузный крахмал произведен на предприятии, не содержащем глютен. Поэтому вам не нужно беспокоиться о перекрестном загрязнении или отказаться от кукурузного крахмала, если вы предпочитаете избегать всех форм глютена.

Следуйте рецепту выпечки и используйте необходимое количество разрыхлителя.

Домашний разрыхлитель будет реагировать при контакте с жидкостью в рецепте. По этой причине важно добавлять разрыхлитель в конце приготовления и как можно скорее ставить выпечку в духовку.

Если вы планируете хранить разрыхлитель, добавьте в смесь кукурузный крахмал. На 1 ч. л. пищевой соды и 2 ч. л. лимонной кислоты потребуется 1 ч. л. кукурузного крахмала. Крахмал впитает влагу из воздуха и предотвратит комкование или реакцию разрыхлителя до того, как он вам понадобится. Вместо кукурузного крахмала можно взять обычную муку.

Готовый домашний разрыхлитель следует хранить в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте.

Поскольку со временем разрыхлитель теряет свою эффективность, лучше всего делать такое количество, которое вы сможете использовать за месяц.

Ваш разрыхлитель будет настолько хорош, насколько хороши ингредиенты, которые вы в него добавили. Поэтому убедитесь, что ваша пищевая сода и лимонная кислота свежие.

Вкусные и простые рецепты с разрыхлителем

Разрыхлитель для теста своими руками: пошаговый рецепт с фото

Легкое, воздушное тесто, оно хорошо поднимется. А когда пропечется, будет невероятно пышным. Коржи с такого теста равномерно и глубоко пропитываются. А в сочетании с кремом они рождают невероятное чудо, щедро одаривая каждого яркими эмоциями и почти детским восторгом. Приготовить такой десерт – предел мечтаний. Но кто «виновник» того, что получается такое тесто? Разрыхлитель! Именно этот, казалось бы, незначительный компонент, словно волшебная палочка крестной Золушки, превращает взбитое тесто в наполненное воздухом кулинарное произведение.

Как действует разрыхлитель?

В зависимости от того, каким разрыхлителем вы пользуетесь, и будет зависеть, что происходит с тестом, какой в нем действует процесс разрыхления. Это или брожение, или выделение углекислого газа в процессе химической реакции. При соединении разрыхлителя с влагой, остальными ингредиентами или же под воздействием тепла, в тесте запускается реакция: выделяется углекислый газ, оно становится пористым.
Главным условием разрыхлителя является его полное, без остатка, задействование. Тут важны точные пропорции, иначе, или реакция будет слишком слабой, или часть разрыхлителя останется незадействованной. В итоге: тесто недостаточно поднялось или будет присутствовать неприятный привкус.

Казалось бы, самый простой и самый известный разрыхлитель – сода. Есть 3 способа ее использования в тесте в качестве разрыхлителя:

• Безо всяких окислителей добавляется в тесто. Обычно этот способ актуален, если тесто плотное, например, такое, как на куличи, пряники или кексы. Тогда сода используется вместе с разрыхлителем.
• Если в тесте присутствуют кисломолочные продукты, лимонный сок, мед.
• Сода гасится уксусом. Реакция наступает моментально. И в этом огромный минус, газ почти весь тут же улетучивается. И даже, если очень быстро начать выпекать коржи, данного «разрыхлителя» не хватит на то, чтобы получить рыхлые и пышные коржи.

Напрашивается вывод: лучше пользоваться разрыхлителем, чем содой (кроме отдельных случаев, когда в рецепте указана именно сода). И сегодня мы с вами научимся самостоятельно делать разрыхлитель.

Как сделать разрыхлитель для теста своими руками

Этот рецепт я «подсмотрела» на обороте упаковки порошка. Только там все показатели в граммах. Чтобы было удобнее, перевела в более простую и комфортную для многих единицу, а именно, в чайные ложки.

Итак, что получилось, и что нам понадобится:

• Мука (крахмал) – 12 ч.л.;
• Сода – 5 ч. л.;
• Лимонная кислота (не гранулы, а порошок, измельченный в кофемолке) – 3,75ч.л.

Помните, мы говорили о точности? Иначе нас ожидает или бурная реакция, или недостаточная, если мы сильно отклонимся от рецептуры. Тем более, этот способ приготовления, проверенный мной, и проверен не раз. Я давно сама по нему изготавливаю разрыхлитель, и знаю, что меня с ним никакие неприятные сюрпризы не ожидают.

Если хотите, я озвучу и заводские показатели:

• Мука – 12,2 г;
• Лимонная кислота – 3 г;
• Сода – 4,8 г.

Возможно, вам удобно пользоваться этой мерой.
Как приготовить? Здесь 2 основных момента:

1. Все компоненты измеряем с максимальной точностью.
2. Смешиваем.

Основное требование к посуде:

Посуда, где будем смешивать, ложка и баночка, куда пересыпем порошок, обязательно должны быть сухими. Это важно! Важно и то, что баночка должна плотно закрываться крышечкой. Кстати, слышала, но не пробовала за ненадобностью, что, если делаете про запас, и нужно максимально сохранить сухость в банке, то можно на дно положить кусочек рафинированного сахара.

Немного об ингредиентах:

• Если вы хотите, чтобы этот порошок дольше хранился, используйте вместо муки крахмал.
• В составе я указала, что для порошка нужна лимонная кислота не в гранулах. А потому измельчаем кислоту в кофемолке, в ступке или заворачиваем в чистое бумажное/льняное полотенце и проходимся сверху скалкой (стаканом).
• И насчет соды тоже есть небольшое замечание. Существует более качественная, специально предназначенная для пищевых продуктов сода. Обычно она подписана «Для выпечки», и продается в небольших пакетиках. Вот она-то нам и нужна!Фото такой пищевой соды смотрите в начале статьи)

Приятным бонусом есть то, что каждый раз, когда нам понадобится этот порошок для теста, нам не нужно его делать. Можно заготовить разрыхлитель впрок. И я уже сказала, что замена муки на крахмал способствует более продолжительному сроку хранения.Разрыхлитель я добавляю и в бисквитное тесто для торта, и в песочное печенье, иногда в творожную запеканку или даже сырники.
Думаю, что еще один бонус не помешает! И его вы получите, когда обнаружите, что сэкономили немного денежек, а главное, время, ведь уже не нужно бежать в магазин, если хотите испечь что-нибудь эдакое, а порошка в доме не оказалось. Намного быстрее и очень просто все сделать самому!

Пусть вам эта информация обязательно пригодится!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Если вы относитесь к тем хозяюшкам, которые частенько балуют свое семейство домашней выпечкой, то наверняка знаете, что ни одно сладкое мучное изделие не получится пышным, нежным, красивым и рассыпчатым, если в него не добавить один немаловажный компонент – разрыхлитель теста, известный многим под названием «пекарский порошок». Ведь именно этот ингредиент придает выпечке особую воздушность.

Как правило, во многих рецептах в роли разрыхлителя задействована пищевая сода, которая в большинстве случаев гасится уксусом или лимонным соком. Но надо признать, что выпечка при использовании этого вещества приобретает несколько неприятный горчащий привкус. К тому же по всем правилам реакция гашения должна совершаться в самом тесте при смешивании всех компонентов, а не в ложке, в которой принято заливать соду уксусной или лимонной кислотой.

Во всех отношениях разрыхлитель для теста гораздо удобнее в применении и намного эффективнее. Главное правило использования разрыхлителя – сначала смешать его с мукой, а уж потом вмешивать в основную массу. И только тогда начнет происходить реакция гашения в самом тесте. Оно прямо на глазах будет увеличиваться в объеме и станет пышным еще до выпекания.

Так что, милые хозяюшки, если вы желаете довести свою домашнюю выпечку до совершенства и с упоением наслаждаться роскошными плодами своих трудов, вам не помешает ознакомиться с простеньким рецептом, который расскажет, как сделать разрыхлитель для теста своими руками в домашних условиях, и обязательно применить сей продукт на практике. Тем более что на это действо потребуется не более двух минут, минимум усилий и вполне доступные ингредиенты.

Правда, придется еще акцентировать внимание на одном моменте: все используемые принадлежности и сами компоненты должны быть непременно сухими. Даже самая минимальная влажность недопустима категорически.

Инструкция

Итак, если вы, милые хозяюшки, готовы к действу, подготовьте следующее:

• небольшую баночку из стекла с герметично закрывающейся крышкой;
• маленькую емкость в качестве меры: мензурку, чайную или кофейную ложечку;
• лимонную кислоту;
• пищевую соду;
• пшеничную муку;
• картофельный (можно и кукурузный) крахмал;
• 1 кубик сахара-рафинада.

Согласитесь, не очень сложный и дорогой по стоимости набор компонентов.

1. Теперь остается загрузить в баночку три сыпучих компонента в конкретной последовательности, измеряя, скажем, в чайных ложках: по 6 ложек крахмала и муки, 5 ложек соды и 3 ложки лимонной кислоты.

2. Закройте крышкой баночку и потрясите, чтобы все компоненты хорошенько перемешались.

3. А в качестве последнего штриха поместите в баночку с готовым разрыхлителем кубик сахара-рафинада. Это поможет предотвратить реакции вследствие случайного проникновения влаги в емкость – сахар впитает ее.

Еще несколько важных моментов

Теперь вы знаете, как сделать разрыхлитель для теста своими руками, но нужно отметить еще несколько важных моментов:

— соотношение пропорций используемых ингредиентов неизменно, иначе разрыхлитель не возымеет должного эффекта;

— вместо муки и крахмала можно использовать только один из этих компонентов либо варьировать количество каждого из них, но в сумме должно быть именно 12 мерных емкостей;

— готовить дома сразу большой объем разрыхлителя нерационально, поскольку при использовании присутствует вероятность случайного попадания в емкость с продуктом влаги (скажем, черпнули мокрой ложечкой или плохо закрыли баночку, находящуюся во влажном помещении), что повлечет преждевременную реакцию и тогда применение его будет бесполезным;

— если же лимонная кислота используется в виде крупинок, то желательно перемолоть ее на кофемолке в порошок, дабы все ингредиенты имели одинаковую структуру.

Храниться домашний разрыхлитель теста может до года при условии соблюдения основного правила: брать нужную дозу только сухой ложкой и закрывать баночку очень плотно.

Хорошей вам выпечки!

Разрыхлитель теста, рецепт как сделать разрыхлитель в домашних условиях

Фото разрыхлителя в домашних условиях

Многие рецепты выпечки готовятся именно с разрыхлителем. Сделать разрыхлитель проще, чем может показаться. Хочу поделиться с вами, может кому пригодится! Дозировку пишу в частях, потому, что у многих нет весов, и ложки разных размеров и возникает вопрос ложку брать с горкой или нет. Приготовленный пекарский порошок в домашних условиях по качеству лучше гашеной соды. Приготовленное из него тесто – совершенно не дает привкуса или запаха соды. Такой пекарский порошок не надо гасить уксусом.
Надо запомнить формулу, по которой готовится пекарский порошок 3 : 5 : 12, где 3- лимонная кислота, 5- сода, 12- крахмал.

Ингредиенты рецепта разрыхлителя в домашних условиях

• Лимонная кислота — 3 части
• Сода — 5 частей
• Крахмал — 12 частей

Как приготовить разрыхлитель в домашних условиях, рецепт с фото

Необходимо подготовить баночку и ложку, они должны быть абсолютно сухими.
Насыпать в баночку крахмал, соду и лимонную кислоту, хорошо перемешать. Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке!
Крахмал можно заменить мукой, но в таком случае разрыхлитель будет хранится столько же, сколько указан срок годности муки на упаковке.
У крахмала срок годности 24 месяца, у муки до года, потом мука прогоркает.

9378

138

Французская булка на закваске рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Хлеб «Французская булка» на закваске своими руками

Знакомьтесь — её величество «Французская булка». Очень вкусный хлеб, с красивой золотой, хрустящей корочкой и невероятно нежным белым мякишем внутри. Хлеб получатся слегка сладковат, с ароматом сливочного масла, мякиш совсем не кислит и выпекается он на пшеничной закваске.

Хлеб выпекается в хорошо разогретой духовке, на пекарском камне. Его разогревают вместе с духовкой в течение часа и не меньше. Выпекается хлеб с паром. Пар можно создать двумя способами: поставив ёмкость с водой (либо лёд) в нижнюю часть духовки или используя колпак.

В качестве колпака профи-хлебопёки используют специальный колпак для хлеба, но можно использовать старую утятницу или эмалированная миску. Я пользуюсь последней. Колпаком накрывается хлебная заготовка и, как правило, хлеб выпекается под ним первые 10-15 минут, потом его снимают и уменьшают температуру духовки.

Хлеб после выпечки обязательно должен остыть на решётке, но у меня не хватает терпения). Хлеб получается ну очень вкусным, и буханочка очень быстро исчезает за обед.

Как приготовить «Хлеб «Французская булка»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Закваску заранее освежить. Для опары вам потребуется 45 грамм муки пшеничной, 45 мл воды и 23 грамм пшеничной закваски.

Шаг 3 Ссылка

Все ингредиенты смешать. Опару убрать на 8-10 часов. Чашу затянуть плёнкой.

Шаг 4 Ссылка

В чашу миксера отправить всю оставшуюся муку (250 г), воду (155 мл) и опару. Замесить тесто на низкой скорости, до увлажнения муки. Оставить на 20 минут для автолиза.

Шаг 5 Ссылка

Ввести соль (7 г), сахар (12 г) и сливочное масло (20 г).

Шаг 6 Ссылка

Вымесить тесто на средней скорости 7-10 минут. Консистенция теста будет мягкой, воздушной, очень приятной.

Шаг 7 Ссылка

Тесто переложить в чашу и оставить на брожение на 2-2,5 часа.

Шаг 8 Ссылка

Через час после брожения тесто сложить, от края к центру по кругу (получится 4 складывания).

Шаг 9 Ссылка

Выложить на поверхность, обмять тесто. От края к центру сложить его.

Шаг 10 Ссылка

Сформировать булку и переложить в корзину. Оставить на расстойку на столе на 2 часа или убрать в холодильник на ночь.

Шаг 11 Ссылка

Выложить на пергамент. Сделать надрез.

Шаг 12 Ссылка

Разогреть духовку до 250°C в течение часа. Первые 10 минут выпекать при этой температуре под колпаком, затем снизить до 200°С, снять колпак и выпекать ещё 20 минут. Остудить на решётке.

Шаг 13 Ссылка

Хлеб «Французская булка» готов. Приятного вам аппетита.

Французская/городская булка: crucide — LiveJournal

В черновике я начал этот пост со слов: «Французская, или как ее позже стали называть, городская, булка — одна из самых старых в российком хлебопечении.». И тут черт дернул меня заглянуть на страницу хлебозавода, с которого в нашу булочную на углу когда-то привозили булки по 7 копеек. Ну и кто бы сомневался — нет больше городских булок, как будто и не было их никогда. Что позабудут в ярости циклопы… Хотя наверное это негодное сравнение, ведь тут тот случай когда оба сапога — левые.

[Дальше]

В разных версиях французской булки содержится разное количество сахара. В старых стандартах (но о них — отдельно) — 3% для булки из муки второго сорта, 5% — для первого, 6% — для высшего. Те же самые числа можно обнаружить и в общедоступном Ершове (за исключением уже отсутствующего второго сорта). Мне показалось, что для обычной муки 6% слишком сладко. А вот 4% для любого сорта, предлагаемые изданием конца 80-х, мне подошли в самый раз.

Oпара:
Обычная русская опара почти не изменилась за последние сто лет (т-т-т). Разница, в основном, в точности описания — современные рецептуры очень подробны, дано все — сколько муки, сколько воды, сколько дрожжей, температура, время. В дореволюционных и даже ранних советских книгах подход проще — берется половина всей муки, дрожжи, вода до умеренно мягкого теста и опаре дается бродить столько, сколько ей надо. По-моему, последний подход для нас, любителей, более приемлем, поэтому, побаловавшись с точным (по возможности) следованием советским технологиям, я перевел большую часть своих дрожжевых опар в более медленный режим, что на практике выражается в том, что я урезаю количество дрожжей в 2 (а иногда и больше) раза против указанного и оставляю их бродить при обычной комнатной температуре на 8-10-12 часов.

225 г. пшеничной муки
125 г. воды
¼ ч.л. (1 г.) быстродействующих дрожжей

Замесите тесто, переложите его в миску обьемом не менее полутора литров, затяните пленкой и оставьте опару при комнатной температуре до созревания. Время созревания будет сильно зависеть от температуры, при +25 °С моя подошла за 9 часов.

Teсто:
190 г. пшеничной муки
6 г. соли
17 г. сахара
10 г. сливочного масла
100 г. воды
вся опара

1. Смешайте все ингредиенты в миске или чаше миксера и вымесите тесто руками или крюком. Готовое тесто будет градким, эластичным, чуть липким, клейковина должна быть умеренно развиой. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, затяните пленкой и оставьте бродить 80-90 минут при температуре около 30 °С, или дольше, до 2½ часов, при комнатной.

2. Выложите тесто на разделочную доску, слегка обомните его и поделите на три равные части. Округлите куски теста, накройте пленкой и оставьте их отлежаться на 5 минут.

3. Слегка подпылите рабочую поверхность мукой. Раздавите кусок теста в плоскую лепешку толщиной около сантиметра. Можете раскатать скалкой. Загните один край лепешки на середину и придавите основанием ладони, повторите то же самое с другим. Сложите получившийся кусок теста пополам. Я обнаружил, что у меня булка выходит куда лучше, если складывать лепешку не вдоль, как обычно, а поперек. Запечатайте шов и чуть подкатайте булку, чтобы придать ей правильную форму.

4. Уложите сформованные булки расстаиваться. Я предпочитаю расстаивать их швом вниз, между складками полотенца. Расстойка: 45-50 минут, она должна быть неполной

5. Переложите расстоявшиеся булки на лист бумаги для выпечки. Надрез должен быть не прямой, а полукруглый, надрезать надо не сверху вниз, а под очень острым углом к поверхности 20-25°, как бы подрезая край держа лезвие практически параллельно поверхности стола. Вкупе с неполной расстойкой это поможет булке раскрыться и даст характерный гребешок.

6. Выпекайте на камне, с паром, 18-20 минут при температуре 230 °С (440 F).

Нет, ну как можно без городской булки, а?

Французские булки (Булка городская) из муки 1 с.

                 
Для Лены Пепел. Лично в руки.

Вес одной булки 200 гр
Рецептура на 2 булки:

Опара
136г муки 1с.
4 г прессованных дрожжей
73 г воды (долить, чтоб получилась мягкая опара, если необходимо)

4 часа при 30С.

Тесто
к опаре добавить
164г муки 1с
4.4.г соли
12г сахара
7.5. г маргарина
87 г воды (долить ещё во время замеса, если надо, чтоб получить мягкое тесто)

Вымесить как следует, чтоб получилось мягкое очень податливое тесто. Дать ему выбродить 1.5. часа при 30С.

Расстойка 30-50мин под полотенцем (НЕ ПОД ПЛЕНКОЙ, следут избегать запотевания теста по поверхности).  Надрезать легким движением бритвы как показано на картинке ниже. Печь 20 мин при 445F/220С, без пара.

ДОПОЛНЕНИЯ И КОММЕНТАРИИ

Булки Городские представляют собой штучные изделия продолговатой формы с продольным надрезом в виде гребешка, проходящим вдоль верхней корки булки. 

Источник фото: https://www.tokoch.ru/term/assortiment/633.html

Булки Городские выпекают из муки пшеничной 1 сорта массой 0, 2 кг и высшего сорта массой 0, 2 кг и 0, 1 кг. Булки массой 0, 1 кг имеют длину 14-16 см, ширину 7-8 см, а булки массой 0, 2 кг —
длину 18-21 см и ширину 9-11 см.

Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:
1 сорт Высший сорт
Мука 100 100
Дрожжи прессованные 1 1
Соль 1, 5 1, 5
Сахар 5, 0 6, 0
Маргарин 2, 5 2, 5

Для получения городских булок хорошего качества рекомендуется специально подбирать муку по следующим показателям : объемному выходу хлеба из 100 грамм муки и формоустойчивость подового
хлебца, определяемых по пробной лабораторной выпечке; количеству и качеству клейковины. Мукой с удовлетворительными хлебопекарными свойствами для
городских булок является такая, которая дает объемный выход хлеба из 100 грамм муки не менее 420 мл, формоустойчивость (величина H/D круглого подового хлеба) в пределах 0, 32 — 0, 40,
автолитическая активность не выше 30 %. Содержание сырой клейковины 32 % и выше, цвет — светлый, растяжимость над линейкой составляет 15-19 см, влажность — 65 % и выше.
Тесто рекомендуется готовить на густой опаре с использованием 60 % муки от общего количества, идущего на приготовление теста.Продолжительность брожения опары при температуре 26-28°С — 5
часов, конечная кислотность 3-3, 5°Н.Продолжительность замеса теста в месильной машине «Стандарт» — 25 мин.Продолжительность брожения теста до разделки 40-50 мин.
Предварительная расстойка заготовок теста осуществляется на транспортерах в течение 2-3 мин. Продолжительность расстойки сформованных заготовок в зависимости от условий равна 30-50 мин.
Расстоявшиеся тестовые заготовки укладывают на посадочные лопатки швом вниз. Перед посадкой в печь по длине всей заготовки несколько ближе к одному ее боку делают надрез, в результате
которого в процессе выпечки образуется свойственный городской булке гребешок. Для получения тонкого приподнятого гребешка при ручной надрезке
нож следует держать под углом 20-25° к поверхности заготовки. Посадка заготовок теста должна быть неплотной, чтобы не было бледных боковых корок.
Выпекают городские булки в увлажненной пекарной камере при температуре от 200 до 230°С.Примерная продолжительность выпечки для булок массой 0, 1 кг 11-
14 мин., для булок массой 0, 2 кг — 18-20 мин.

http://cooking.niv.ru/recept/food.pl?id=10363&ws=/gorodskie/bulki.htm

Текст рецептуры и ТУ по ГОСТу

Булка городская из муки первого сорта ГОСТ 27844-88

Городская булка. Иллюстрация из «Товарного словаря».

Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта — 136 гр*/ 164 гр**
Дрожжи хлебопекарные прессованные — 4 гр*
Bода 73 гр*/ 87 гр**
Соль поваренная пищевая — 4,4 гр**
Сахар-песок — 12 гр**
Маргарин столовый с содержанием жира не менее 82% — 7,5 гр**
Продолжительность брожения:
— опара 210…240 мин при +30Ц;
— тесто 60…90 мин при +30Ц
Расстойка 30…50 мин
Продолжительность выпечки:
— весом 100 гр 11. ..14 мин;
— весом 200 гр 19…21 мин.
Температура духовки +200…230Ц.
________________________
* Опара
** Тесто

Опара вымешивается 5 мин, а тесто 8…10 мин. Маргарин нужно вводить через 5 мин после начала вымешивания теста, и во время расстойки избегать образования корочки на поверхности булок — это чревато последствиями. Булку перед посадкой в духовку ничем не смазывать, выпекать на поду. Перед посадкой в печь по длине всей заготовки вручную делают надрез, в результате которого в процессе выпечки образуется свойственный городской булке гребешок; для получения тонкого приподнятого гребешка при ручной надрезке нож следует держать под углом 20…25 градусов к поверхности заготовки. Выпеченный хлеб остудить на решетке.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=975384&highlight=#975384

Иллюстрации моего теста и формовки

Дать тесту хорошо подойти в тепле в накрытом лотке и вывалить его на стол.

Разрубить на равные по весу части, сложить каждую вдвое и дать отдохнуть на столе.

Начинаем лепить батоны по французскому методу, чтоб сформировалось ровное толстенькое брюшко и зауженные концы.

Пальцами расправить тесто (слегка) в овал. Закинуть один край овала к центру овала и защипать (придавить) накинутое тесто по его краю. Сделать то же  самое с противоположным краем овала, нахлестнув его на первый.

А теперь сложить батон вдвое, по продольной оси и защипать/плотно прижать стык ребром руки. Получится «батончик, лежащий на боку».

Перевернуть батон швом вниз и пощупать пальцем, определяя, насколько натянута его кожица (насколько он упругий — как молодая грудь или как …. немолодая грудь, скажем так). Если натяжение слабое, продолжаем формовку.

Чтобы получить упругий батончик, который сохранит свою форму во время расстойки и не расползется в блин, перевернуть его швом вверх и по шву продавить ребром руки, чтобы получился желобок

 Сложить вдвое, линия желобка будет осью. Защипать как следует/придавить ребром ладони как показано было выше:
. ..и перевернуть швом вниз. Батончик теперь будет очень упругий, высокий. Дать расстойку.

Пощупать батон. Расстоявшийся батон ощущается как «пуховый» (по сравнению с его размерами, практически невесомый) но все ещё очень упругий.

ГЛУБОКО надрезать тесто бритвой. Бритву держать почти горизонтально, плашмя, чтобы она как бы залезала под козырек надреза. Смотрите на фотографии — это НЕДОСТАТОЧНО ГЛУБОКИЙ НАДРЕЗ.  Подрезайте ещё глубже!  Нам надо чтобы козырек у горбулки торчал как следует.

Сравните последствия достаточно и недостаточно глубокого надреза под правильным и неправильным углом к поверхности теста  на фотографиях горбулок испеченных на хлебозаводе
Разрез был достаточно глубокий.

Разрез был мелкий и вертикальный, не под углом.

А вот и наша горбулочка, красавица.

По воспоминаниям старожилов:

«В Москве булкой или булочкой называют не всякий хлеб, а только небольшой по размеру и круглый. Исключение — бывшие французские, ныне московские, булки, они тоже небольшие, но продолговатые. »

«Французский хлеб» — это наша старая московская булка по 7 копеек, только длинная.»

«…у нас велась острая борьба с так называемым низкопоклонством перед Западом, из словарного запаса изымались иностранные слова. Популярная «французская булка» стала «городской», или «московской».  Не только французская булка стала называться «московской«, а и печенье «Пети фур» — «китайской смесью», гостиница «Савой» — «Берлином».»

«Французской бабушка упорно называла булку, которую уже на моей памяти переименовали в «городскую» в очередной период борьбы «с низкопоклонничеством перед всем иностранным». Она отличалась от других видов белого хлеба особым молочным запахом.»

«В Московской и Ленинградской областях до 1947 г. небольшой батон белого хлеба назывался французской булкой по традиции (ныне — городская булка). Булки из муки 2с пекли весом по 200-400г, а белые (1с, в. с. ) — весом по 100-200г».

ГОСТ 1988г основывался на рецептурах №35 и №36 «Французские булки из муки 1с, в. с.» в книге «350 сортов хлебобулочных изделий», 1937г. и на приказе НКПП от 15 января 1938г. Эти рецептуры основывались на ещё дореволюционных пропорциях ингредиентов и старинных методах ведения теста. Они продолжали публиковаться и сразу после войны, к примеру, в сборнике рецептур 1949г.

Когда началась победа над космополитами и низкопоклонством перед Западом в 1950х, в 1953 году ввели ГОСТ 6649-53 Булки городские. Технические условия. Этот ГОСТ заменил вредительские ОСТ 5109, ОСТ Центросоюза 7972/18 и ОСТ Центросоюза 7974/21 на выпечку французских булок.

Французская булка на дрожжах

Для меня домашний хлеб в целом и французская булка в частности — это безусловный синоним счастья в доме. Ну, вот уверена я, что, если, открывая двери в ту или иную семью, вы чувствуете аромат свежеиспеченного хлеба, в этой семье не место разборкам, сваркам, скандалам и нелюбви. Было время, когда хлеб я пекла регулярно и практически ежедневно — мы не покупали его в магазинах, поэтому я старалась, чтобы дома всегда был запас необходимых батонов-багетов. Пекла на закваске, с удовольствием и много, раздавала друзьям, угощала знакомых и просто получала колоссальное удовольствие от причастности к волшебству выпечки хлеба в домашних условиях. Однако, потом что-то пошло не так, и регулярный хлеб плавно ушел в прошлое. Было грустно, но заставить себя печь хлеб я не могла и не считала правильным. И вот относительно недавно он снова вернулся! Пеку с удовольствием, с упоением и снова много. Увы, пока на дрожжах, но я не форсирую событий и получаю удовольствие от того, что есть в моем настоящем сегодня. А сегодня в нем есть чудесная, нежная, восхитительная, ароматная французская булка на дрожжах, и я готова рассказать, как ее приготовить в домашних условиях.

Гуляли с ребенком в парке, кормили уточек. Сначала их было несколько штук, потом подплыли еще, некоторые пикировали с воздуха. Приличное количество собралось, в общем, некоторые вылезли на берег и подошли к нам почти вплотную. В какой-то момент мне стало стремно, что булка кончается.

Для меня французская булка — это одна из вершин пекарского искусства. Она несложная в приготовлении, но настолько прекрасная, что я искренне считаю ее идеальной, а каждого, кто освоил ее приготовление, — мастером и умницей. И да, я — мастер, потому что умею делать потрясающую французскую булку на закваске

Как готовить французскую булку на дрожжах

Ингредиенты для французской булки на дрожжах — опара:

100 г воды;

100 г муки;

2 ч. л. дрожжей;

4 ч. л. сахара.

Ингредиенты для французской булки на дрожжах — тесто:

вся опара;

1 полная ч. л. соли;

25 г сливочного масла;

275 г воды;

555 г муки.

Инструкция

• Готовим опару — смешиваем теплую воду с сахаром и дрожжами, добавляем муку. Оставляем под полотенцем на 15-20 минут — масса должна вырасти в объеме и стать пористой, воздушной.
• В готовую опару добавляем воду, соль. Размешиваем и всыпаем муку. Замешиваем гладкое нелипкое тесто. В конце вводим сливочное масло.
• Готовое тесто округляем, выкладываем в смазанную тонким слоем масла миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место. В процессе расстойки тесто необходимо дважды сложить — вытянуть край, сложить пополам, вытянуть другой, снова сложить, так же сделать с еще двух сторон и, округлив тесто, снова убрать его для расстойки.
• Готовое тесто обниманием, делим на 2-3 части и формуем плотные булки.
• Оставляем их под полотенцем для расстойки, спустя 20 минут делаем продольный надрез и выпекаем по очереди в духовке, разогретой до максимума. Первые 15 минут — под металлической миской, затем миску снимаем, температуру уменьшаем до 180 градусов, булку доводим до готовности (еще около 10 минут).
• Вынимаем, выкладываем на решетку, даем остыть.
• Приятного аппетита!

Другие интересные статьи этой рубрики

Французская булка — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	2,5 ч. л.		2,5 ст.
Дрожжи сухие активные	2 ст. л.		2 ст. л.
	2 ст. л.		2 ч. л.
	6,5 ст.		1 шт.
	2 ст. л.

Описание рецепта — Французская булка:

Такая французская булочка проста в приготовлении и к тому же очень вкусная!

Французская булка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 41,74 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

217 килокалорий

Шаг 1:

	2,5 ч. л.
	0,5 ст.
Дрожжи сухие активные	2 ст. л.

Смешайте в большой миске сахар, теплую воду (50-60С) и сухие дрожжи. Дайте этой массе постоять 5 минут.

Шаг 2:

	2 ст. л.
	2 ст.
	2 ст. л.
	2 ч. л.

Затем к дрожжам добавьте растопленное сливочное масло, опять же теплую воду (50-60С), сахар и соль.

Шаг 3:

Добавьте к общей массе 2,5 стакана муки и взбейте все миксером.

Шаг 4:

Постепенно добавляйте муку к тесту (всего у вас уйдет около 6,5-7 стаканов муки) и продолжайте взбивать миксером. Затем месите тесто руками, чтобы оно стало мягким.

Шаг 5:

Оставьте тесто на 40 минут. При этом каждые 10 минут аккуратно перемешивайте его, чтобы оно немного осело.

Шаг 6:

Переложите тесто на рабочую поверхность, предварительно посыпав ее мукой.

Шаг 7:

Разделите тесто на 2-4 части в зависимости от того, какого размера булочки вы хотите.

Шаг 8:

Каждую часть теста раскатайте в форме прямоугольника, а затем каждую часть, скатайте в рулетик. При этом, когда заворачиваете тесто, слегка прижимайте края и концы рулета.

Шаг 9:

Переложите рулеты на противень с высокими стенками, предварительно смазав его маслом и посыпав кукурузной мукой.

Шаг 10:

По диагонали на каждой буханке сделайте надрез острым ножом.

Шаг 11:

Выпекайте булки 20-25 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 200С.

Шаг 12:

Необязательные ингредиенты: смешайте 1 взбитое яйцо и молоко. Смажьте яичной смесью каждую буханку перед выпеканием и добавьте ваши любимые специи.

Шаг 13:

Примечание: перед тем, как раскатать тесто, смажьте или посыпьте его любым продуктом из списка на ваш вкус: растопленным сливочным маслом, измельченным чесноком, солью, петрушкой, сыром (пармезаном или любым другим), травами. Затем скатайте тесто в рулеты и готовьте как указано выше.

Пшеничный хлеб на закваске с сыром

Любой рецепт хлеба можно разнообразить, дополнив его всевозможными добавками. Именно так и получился пшеничный хлеб на закваске с сыром, в основе которого рецептура очень вкусной Французской булки. Каждый, кто хотя бы раз попробовал эту выпечку, навсегда будет очарован воздушным мякишем с крупными порами и сливочно-йогуртовым вкусом. Обязательно приготовьте этот хлеб! С сыром или без него Французская булка вас непременно покорит.

Приготовление опары

Для приготовления пшеничного хлеба на закваске с сыром потребуется немало времени. Но это особенность всей выпечки, приготовленной на основе закваски.  Поэтому запасайтесь терпением.

Сначала готовим опару. Чаще всего я ставлю опару в 11 вечера и на утро приступаю к замесу теста. В этом случае понадобится смешать:

• 10 грамм закваски;
• 100 граммами воды;
• 100 граммами муки.

Вы можете использовать любую закваску 100% влажности. У меня сегодня ржаная закваска и даже на ней получается идеальная Французская булка.

При такой пропорции закваски, воды и муки опаре понадобится 10-12 часов на созревание при температуре 20-22°С. Миску с опарой закройте пленкой. Главное – не допускайте перекисание опары. Если внести в тесто перекисшую опару, то хлеб тоже получится кислым!

Замес теста

Через 10 часов моя опара готова. Она приятно пахнет, и на ее поверхности образовалось множество пузырьков.

Теперь приступаю к замесу теста. Сначала в миску с опарой нужно добавить:

• 290 грамм воды и перемешать;
• затем добавляю 500 грамм муки и все смешиваю до однородности.

На этом этапе важно только смешать муку с опарой. После этого накрываю миску пленкой и оставляю на 30 минут на автолиз. За это время ферменты, содержащиеся в муке, активируются, и нам проще потом будет производить замес теста.

Осдобка теста

Прошло 30 минут. Теперь приступаю к осдобке теста. То есть на этом этапе нужно добавить сахар, соль и сливочное масло. Вводим все постепенно.

После автолиза вымешиваю тесто около 2-3 минуты и только потом добавляю 25 грамм сахара.  Теперь нужно хорошо вымесить, до полного растворения сахара.

Тесто на этот хлеб получается 58% влажности. Это достаточно влажное тесто и ручной замес нужно проводить с помощью техники отбивания. Сначала тесто бугристое, липнет к рукам. Но после активного замеса оно станет гладким и упругим.

Когда сахар уже не будет чувствоваться в тесте, я добавляю 8 грамм соли. И снова продолжаю активно вымешивать.

Когда соль полностью войдет в тесто, я постепенно добавляю 25 грамм сливочного масла. На этом этапе масло будет разрушать волокна клейковины, но после нескольких минут замеса тесто снова приобретает гладкость и упругость.

Готовое тесто укладываем в миску, смазанную растительным маслом. Сверху накрываем пленкой и оставляем на 2,5-3 часа на брожение при комнатной температуре +22°С.

Обминка теста

За время ферментации нужно выполнить две обминки теста. Первую обминку я делаю через час после начала брожения и снова засекаю время на 1 час. Тесто стало эластичным, что позволяет провести качественную обминку.

Через час снова повторяю обминку и оставляю тесто продолжать бродить еще на 60 минут.

Предформовка пшеничного хлеба

Прошло 3 часа. За этого время тесто хорошо увеличилось в объеме. И теперь можно приступать к предформовке. Для этого слегка подпыляем мукой рабочую поверхность и достаем все тесто из миски. Теперь я разделяю скребком все тесто на 2 одинаковые части. Каждую часть нужно округлить до появления упругости на поверхности заготовки.

Когда обе заготовки округлили, их накрываю пленкой и оставляю на отлежку на 20 минут.

Добавление сыра в хлеб

Прошло 20 минут, теперь можно приступать к основной формовке хлеба.  Я решила сделать один хлеб с добавлением твердого сыра.

Для этого берем первую заготовку, аккуратно ее расправляю и равномерно выкладываю твердый сыр. Я использую 50 грамм сыра. После этого нужно плотно сформовать заготовку. Чем плотнее она у вас получится, тем красивее будет хлеб после выпечки.

Я формую заготовку по технике пеленание.

Итак, сырный вариант хлеба готов. Помещаю эту заготовку швом вверх в миску, которую я застелила хлопковой тканью. Ткань нужно посыпать мукой или манкой. Сверху заготовку тоже посыпаю мукой и укрываю пленкой.

Отправляю заготовку швом вверх на расстойку на 1,5 часа при +22°С.

Формование классической Французская булки подробнее в статье “Пшеничный хлеб на закваске и холодная расстойка – рецепт Французской булки“. Выпекать я буду на следующий день, поэтому заготовку ставлю в холодильник.

Итак, прошло 1,5 часа и заготовка хлеба с сыром уже хорошо расстоялась. Она увеличилась в объеме и если на нее надавать пальцем, то можно почувствовать множество пузырей внутри, а след от нажатия должен выравниваться не очень быстро.

Выпечка пшеничного хлеба

Духовку нужно нагреть до 250°С в течение 20 минут. Я выпекаю на противне, застеленным пергаментной бумагой. Заготовку аккуратно переворачиваем на пергамент и теперь нужно сделать надрез. Я разрез делаю обычным лезвием. Надрез делайте немного отступаю от середины заготовки, наклоняя лезвие под углом 45°  и погружая в заготовку на 1 см. Кроме обычного надреза, хлеб можно украшать различными рисунками или колосками.

Заготовку сверху накрываю миской и отправляю в духовку на 15 минут. Миска выполняет функцию колпака, который обеспечиваю хорошее увлажнение заготовки. За счет этого корочка на хлебе будет тоненькой и хрустящей.

Прошло 15 минут, нужно уменьшить температуру до 200°С и снять колпак. Продолжаем выпекать хлеб еще 15 минут при 200 °С без колпака.

Готовый пшеничный хлеб достаем его из духовки и перекладываем сразу на решетку. Готовность хлеба можно проверить по глухому звуку, если постучать по его дну.

Хлеб остывает около часа на решетке. После остывания его можно разрезать.

Французская булка с сыром получается очень ароматной и мягкой. Я очень довольна результатом.

Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится! Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях под этим видео. Желаю вдохновения на кухне и приятного аппетита!

Распечатать рецепт

Французский хлеб с сыром на закваске

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Пассивное время

16 часов

Ингредиенты

Опара

• 10 г закваски ржаная или пшеничная 100% влажности
• 100 г муки пшеничная высшего сорта
• 100 г воды

Начинка

• 50 г твердого сыра

Время подготовки 20 минут Время приготовления 20 минут Пассивное время 16 часов Ингредиенты Опара 10 г закваски ржаная или пшеничная 100% влажности 100 г муки пшеничная высшего сорта 100 г воды Начинка 50 г твердого сыра

Поделиться этим рецептом

Похожие рецепты

Французская/городская булка: birosss — LiveJournal

А вы любите хлеб? Такой, чтобы запах на весь дом? Такой, с невероятно аппетитной трещинкой, проходящей вдоль корочки. ? Она, как бы, приоткрывает завесу тайны: «А что там внутри?». А внутри там целый мир. Если бы я была писателем, то посвятила бы внутреннему миру хлеба несколько десяток страниц, а может бы и сотен. Интересно, а он существует только для меня?

Хлеб, он ведь как люди – очень разнообразный и не похожий друг на друга. Есть брутальный ржаной, с отчетливой кислинкой. Ему в противовес выступает мягкая, немного сладкая булка – снежно-белая и невероятно воздушная. А ещё цельнозерновой, бездрожжевой , кукурузный….И все они…. разные. И все находят своего почитателя. 

---

Меня немного «занесло» и я отошла от темы. Так вот, если вы любите хлеб также, как и я, то закрывайте мой журнал и идите к Михаилу crucide

Только будьте осторожны! Оттуда прежними не возвращаются!  

---

Я страшный экспериментатор. Влекут меня за собой новые идеи, техники и незнакомые блюда. Но есть то, перед чем моя уверенность и бесстрашие забивается в темный угол – закваска, и хлеб на её основе.  

Так вот в поиске разъяснений и «волшебного пинка» я зашла к Михаилу. Но путь к истине мне преградила Она. Французская/городская булка. 

Как можно обойти её стороной? Белая, мягкая и невероятно воздушная. К ней так и просится кусочек хорошего сливочного масла . Тончайшая корочка, нежный сливочный мякиш и запах….невозможно устоять. И как писал Михаил  ….» Нет, ну как можно без городской булки, а??». Мой ему ответ — «Никак нельзя! « 

---

Ингредиенты:

Опара:

• 225 г. пшеничной муки
• 125 г. воды
• ¼ ч.л. (1 г.) быстродействующих дрожжей ( я использовала 3 г свежих)

1. В воде растворить дрожжи. 

2. Всыпать муку и замесить тесто. 

3. Затянуть миску с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре до созревания. 

Время, в зависимости от температуры в помещении у всех будет разное. Я начала работать с тестом через 11 часов. Стояло при температуре + 22 С.

Teсто:

• 190 г. пшеничной муки
• 6 г. соли
• 17 г. сахара
• 10 г. сливочного масла 
• 100 г. воды
• вся опара

1. Смешать пшеничную муку + соль+ сахар + сливочное масло.

2. Добавить в смесь воду и замесить гладкое, эластичное, но чуть липкое тесто. Михаил пишет о том, что клейковина должна быть умеренно развитой. 

3. Тесто переложить в большую миску. Опять затянуть пленкой и оставить примерно  на  1,5 часа ( при +30 С ) или 2,5 ч ( при +22-25 С )

4. После расстойки выложить тесто на рабочую поверхность и слегка обмять. 

5. Разделить на 3 части.

6. Скатать из каждой заготовки шар и накрыть пленкой. Оставить на 5 минут.

7. По истечению указанного времени подпылить рабочую поверхность мукой. Руками или с помощью скалки пройтись по тесту. Должна получиться плоская лепешка толщиной ок 1 см.

8. Взяв один край теста загнуть его к середине и придавить основанием ладони, как бы впечатывая.  

9. То же самое сделать со вторым краем.

10. Сложить получившийся кусок теста пополам и запечатать шов.

11. Подкатать булку и придать ей правильную форму. 

12. Полотенце слегка припылить мукой, и сформировать складки. В каждую из них поместить булки швом вниз. Оставить на последнюю расстойку (неполную) на 45-50 минут. 

13.  После расстойки, переложить булки на пергамент и сделать надрез ( здесь мне нужно острое лезвие и практика  🙂 ) . Надрез должен идти под острым углом к поверхности ( 20-25°), как бы подрезая край. Лезвие держать практически параллельно поверхности стола. 

14. Вкупе с неполной расстойкой это поможет булке раскрыться и даст характерный гребешок. ( В моем случае тесто перестояло, и она так хорошо не раскрылась ) 

15 Выпекать при 230 С с паром . На камне. Если такого нет, можно заменить раскаленным противнем (это неполноценная замена, но лучше чем ничего) .
Перед началом прогрева поместить противень в духовку. После того как температура достигла необходимой температуры, перенести пергамент с тестом на него.

Приятного аппетита и буду рада видеть Вас в своих Instagram профилях 🙂 

Кондитерский и Всё о еде ! 

25 известных и новейших французских причесок с завитками для женщин

Все мы знаем один факт, что Франция является центром индустрии моды и красоты. Мы приветствуем их выбор, время и советы по стилю по всему миру. Учитывая то, как мода находится под влиянием и вдохновением французской столицы, здесь представлены последние тенденции французской прически с закруткой.

Эти французские рулонные прически не новы в моде, но они постоянно меняются в соответствии с тенденциями и, соответственно, добавляют элегантности, остроты и гладкости вашему образу.Будь то повседневный базовый стиль или особые события, у вас есть современные образы для каждого стиля. Все, что вам нужно, это любовь к моде, и вы сразу же узнаете легкий классический французский поворот. Это руководство вернет жажду всех любителей моды. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о внешнем виде и о том, как это сделать!

лучших французских причесок Twist с пошаговыми изображениями:

Идеальные французские прически с завитками выглядят потрясающе в сочетании с другими вариациями. Это дает совершенно другой вид, и не каждый может преуспеть в том, как сделать классический вид прически.Вот 25 лучших французских причесок с изображениями, которые стоит попробовать.

1. Грязная булочка:

Каждый такой образ в наши дни выглядит привлекательно и модно со всех сторон. Если вам интересно, что французский поворот возможен только тогда, когда у вас много времени, вы ошибаетесь. Даже если у вас плотный график, вы можете легко выполнить описанный выше стиль в кратчайшие сроки. Это самый востребованный и распространенный вид в виде грязной булочки. Вот как сделать прическу френч твист,

1. Волосы хорошо расчесываются и сначала расчесываются без спутывания
2. Теперь возьмите волосы с обеих сторон, как показано на картинке выше.
3. Убедитесь, что волосы аккуратно взяты с обеих сторон.
4. Закатать волосы с обеих сторон аналогичным форматом на другую сторону
5. Приколите его к голове как следует. Вот и все; Вы сделали

Подходит для:

• Лучшая возрастная группа: Те, кому чуть больше 30, могут здесь выглядеть довольно лучезарно.
• Подходящий сезон: Лето — лучшее время, чтобы попробовать этот стиль.
• Подходящая экипировка: Подойдут только гладкие платья до колен.
• Подходящая форма лица: Носите только для женщин с овальным и круглым лицом.
• Подходящий тип волос : Те, у кого волнистые и прямые волосы, могут попробовать этот вид.
• Подходящий случай: Носите это для изысканных обедов, чтобы выделиться в стиле.

2. Шикарные вечера:

А вот и самый популярный совершенный и простой французский поворот. Это идеальный и популярный винтажный стиль. Большинство из нас уже знают и восхищаются.Это очень замысловато и гладко и дает такой стильный вид. Последний штрих и оттенки, за которые стоит умереть, определенно увеличат общее внимание к вам! Вот как самому сделать французскую скрутку

1. Хорошо расчесывайте волосы, не спутывая их.
2. Возьмите волосы около макушки и сначала соберите их назад.
3. Когда закончите, уберите волосы в сторону.
4. Возьмите зажим для этой французской твистики.
5. Держите его между волосами, чуть ниже.
6. Сверните вверх вместе с волосами. Вот и все, что вам нужно.

Подходит для:

• Подходящая форма лица: Носите этот стиль для женщин с любой формой лица.
• Подходящий сезон: Зима — подходящее время, чтобы присмотреться к этому стилю.
• Подходящая экипировка: К этому подойдет красивое платье или юбка.
• Подходящий тип волос: Шелковистые и гладкие волосы женщины могут попробовать этот лук.
• Лучшая возрастная группа: Те, кому от 20 до 30 лет, лучше всего подходят для этого французского стиля.
• Подходящий случай: Этот стиль можно носить в офисе или на прогулке с друзьями.

Узнать больше: Лучшие и простые прически для женщин

3. Модифицированные повороты:

А вот и лучший образ для современных женщин. Хотите знать, о чем это? А вот и популярный вид плетения из французских образов, где можно даже изменить и изменить по своему желанию.Можно добавить цветочные дополнения в конце, чтобы еще больше улучшить внешний вид. Вот как сделать французскую твист на себе.

1. Волосы сначала берут спереди и хорошо расчесывают.
2. Зачешите волосы возле макушки.
3. Соберите волосы и разделите их на три части.
4. Перекатывайтесь со всех сторон и перекрещивайтесь друг с другом. Вот и все, что вам нужно.

Подходит для:

• Лучшая возрастная группа: Носите этот образ женщинам конца 20-х.
• Подходящий наряд : Красивое гладкое платье или юбка здесь могут хорошо подойти.
• Подходящий тип волос: Сюда лучше всего подходят прямые и волнистые волосы.
• Подходящий сезон: Этот необычный образ подходит для любого сезона.
• Подходящий случай : Этот стиль можно попробовать во время коктейльных вечеринок.
• Подходящая форма лица: Овальные и прямоугольные грани могут попробовать этот стиль.

4. Ретро винтажный французский поворот:

Эта прическа в виде французского пучка в рулоне довольно элегантна и к тому же винтажна.Эти флюиды заставляют нас влюбиться в этот образ. Однако следует помнить, что этот стиль не так-то просто создать, и для управления им требуется профессиональная помощь. Этот образ подойдет женщинам, которые ищут женственный и утонченный образ.

• Лучшая возрастная группа : Этот образ лучше всего подходит женщинам 40 лет.
• Подходящий тип волос: Этот лук может попробовать любой тип волос.
• Подходящий сезон : Лето и сезон дождей вполне подходят для этого образа.
• Подходящая форма лица: Те, у кого лицо овальное или круглое, могут попробовать этот стиль.
• Подходящая одежда : Можно носить традиционную одежду или современное платье по своему желанию.
• Подходящий случай: Будет здорово надеть это на дорогие вечеринки или свадебные приемы.

5. Многослойный вид:

Французские твистики бывают разных упаковок, а вот еще один классический набор, созданный специально для кудрявых голов.Эти волосы состоят из слоев, где мягкие пучки были созданы одна за другой, и они заправлены ниже, чтобы сформировать классическое правило для французской прически с закруткой. Это одна из современных французских причесок.

• Лучшая возрастная группа: Носите этот образ женщинам от 30 до 30 лет.
• Подходящая форма лица: Овальная форма лица и лицо в форме сердца можете попробовать этот стиль.
• Подходящая одежда : С этим образом можно надеть красивое платье или даже этническую одежду.
• Подходящий тип волос: Кудрявые и волнистые волосы могут подойти к этому образу.
• Подходящий случай: Свадьбы, вечеринки и свидания с ужином — это хорошо.
• Подходящий сезон: Лето и зима — подходящее время, чтобы попробовать этот стиль.

6. Образ на выпускной:

Многие французские прически с закруткой имеют законченный конец, в который конец аккуратно заправлен. В других случаях вы можете легко использовать свободные концы, чтобы отвлечься от образа, который в противном случае заправлен. В то время как полностью заправленный дает вам ощущение зрелости, это сохранит невинность примерно правильно.

• Подходящий сезон: Лето — хорошее время, чтобы опробовать эту смотровую площадку.
• Подходящий тип волос: Шелковистые прямые волосы здесь хорошо вписываются.
• Подходящий случай : Этот стиль можно носить для семейных торжеств.
• Подходящая форма лица: Овальная и удлиненная форма лица можете попробовать этот стиль.
• Подходящая экипировка: Красивое длинное платье хорошо и идеально в этом образе.
• Лучшая возрастная группа : Люди в возрастной группе 40 могут выглядеть молодо и сиять в этом стиле.

7. Низкий поворот:

Эти волосы напоминают низко висящий пучок, но снова используется классическое правило французской прически с закруткой — метод закручивания и складывания. Это очень шикарная прическа, которую вы можете сочетать с топом с высоким воротником или рубашкой с китайским воротником для вечернего обеда. В течение дня летнее платье с цветочным рисунком и короткая стрижка во французском стиле отлично подойдут.

• Подходящий тип волос: К этому образу подойдет любой тип волос.
• Подходящий сезон: Зима идеально подходит, чтобы попробовать этот стиль.
• Подходящая одежда : Носите гладкое платье, юбку или платье в этом стиле.
• Лучшая возрастная группа: Сюда подходят те, кому от 20 до 30 лет.
• Подходящий случай: Посиделки за ночным ужином — это хорошо в этом стиле.
• Подходящая форма лица: Женщины с круглой и квадратной формой лица могут попробовать этот стиль.

8. Французский твист с цветами и длинными волосами:

Если вам нравится восхищаться природной красотой и вы хотите показать ее в своем стиле, у вас есть ответ. Также этот образ можно украсить цветами и красивым шармом. У вас есть возможность взять украшения для волос и украсить их по своему желанию и личному выбору. Здесь все, что вам нравится, может выглядеть уравновешенно и изысканно.

• Подходящий сезон: В любое время года можно попробовать этот стиль.
• Подходящий тип волос: Любой тип волос может попробовать эту длинную прическу.
• Подходящая экипировка: Красивое длинное платье идеально подойдет к этому образу.
• Подходящая форма лица: Овальная и квадратная форма лица попробуйте этот вид для правильного внешнего вида.
• Подходящий случай: Носите этот образ для бальных вечеринок и танцевальных вечеров в высококлассном стиле.
• Лучшая возрастная группа: Тем, кому за 20, подойдет только эта французская прическа в виде ролла с цветами.

Подробнее: Как делать Богемский твист?

9. Французская высокая булочка с твистом:

Те, кто любит женственный и уравновешенный образ, никогда не вернутся к этой французской изюминке для средних волос. Этот стиль и внешний вид говорят о многом — они идут на пользу тем, кто искренен и спокойен и говорит за них. женщинам, которые любят делать это стильно и гладко, не пропустите этот грандиозный стиль

• Соответствующий тип волос: Женщины с прямыми волосами могут попробовать этот вид.
• Подходящая одежда: Носите в этом образе длинное платье только для того, чтобы выглядеть великолепно.
• Лучшая возрастная группа: Здесь лучше всего выглядят люди в возрасте от 20 до 30 лет.
• Matching Face Shape : Женщины с любой формой лица могут попробовать этот стиль.
• Подходящий случай: Это можно носить для христианских свадеб или приемов.
• Подходящий сезон: Зима и сезон дождей подходят для этой французской прически для черных волос.

10. Прическа с классическими плетеными косами:

Косы могут красиво смотреться с любой прической. Хотя косы требуют времени, они могут обеспечить изысканный и модный образ. Вы также можете сочетаться с классической французской прической. Заплетите любую боковую часть волос и добавьте ее в пучок или любую другую французскую прическу. Чтобы получились безупречные плетения, нужно уметь делать французскую крутку. Вы даже можете использовать простые косы вместо сложных, чтобы выглядеть безупречно.

• Лучшая возрастная группа: Сюда лучше всего подходят женщины от 30 лет.
• Подходящая экипировка: К этому образу можно надеть красивое платье или юбку.
• Подходящий случай: Обеденные свидания — прекрасный повод попробовать это.
• Подходящий тип волос: Попробуйте эту французскую плетеную косу только для волнистых или прямых волос.
• Подходящий сезон: Носите это во время сезона дождей для идеального образа.
• Подходящая форма лица: Носите этот образ, если у вас удлиненное или продолговатое лицо.

11. Исключительные скругленные французские повороты:

Френч закрутите ваши собственные волосы, чтобы получить этот исключительный вид. Это обеспечивает безупречный вид, который красиво смотрится под любым углом. Этот простой французский поворот для тонких волос идеально подходит для длинных волос и не оставляет места для небрежного образа. В этом образе вам нужно делать повороты вокруг головы в поисках головного убора.

• Подходящая форма лица: Носите для круглой формы лица или лица в форме сердца.
• Подходящий сезон: Лето и сезон дождей здесь хороши.
• Подходящая одежда : С этим стилем можно носить повседневную одежду или этническую одежду.
• Лучшая возрастная группа: Здесь лучше всего выглядят люди от 30 до 40 лет.
• Подходящий случай: Носите это во время семейных встреч или собраний.
• Подходящий тип волос: Те, у кого тонкие волосы любой текстуры, могут попробовать этот стиль.

12. Классический французский твист:

Эта идеальная французская прическа с завитками представляет собой простой и легкий образ с французской завивкой.Начните с зачесывания назад волос без вечеринок. Используйте гребешок с мелкими зубьями, чтобы отделить примерно 3 дюйма от лба до области макушки. Сформируйте три секции и начешите их. Соберите все волосы и сделайте хвостик, затем закрутите на три четверти до корней, затем завейте его к голове и заколите булавками. Это базовый образ, который можно получить во французском стиле.

• Подходящая одежда: Подойдет к этому образу длинное платье или юбка.
• Подходящая форма лица: Этот стиль можно носить только с овальным лицом.
• Лучшая возрастная группа: Носите это женщинам от 30 до 30 лет.
• Подходящий случай: Коктейльные вечеринки — хорошее место, чтобы пойти в этом повороте.
• Подходящий сезон: Лето и сезон дождей — прекрасное время здесь.
• Подходящий тип волос: Эта французская завивка хороша для прямых и волнистых волос, а также для длинных волос.

13. Неравномерные и нерегулярные скручивания придают чистый вид:

Название звучит очень сложно, но прическа несложная.Эти неровные повороты сделают вас центром притяжения среди окружающих. Это добавляет уникальности классическим завиткам, придаваемым вашим волосам. Убедитесь, что вы потянули все сзади и закрепили, не создавая беспорядочного вида. Этот стиль поможет вам добиться выдающегося внешнего вида.

• Подходящий сезон: Любой сезон подходит, чтобы попробовать этот образ.
• Лучшая возрастная группа: Те, кому от 20 до 40 лет, могут попробовать этот образ.
• Подходящий случай: Носите это, чтобы присутствовать на свадьбах ваших близких.
• Соответствующий тип волос: Волнистые волосы — лучшая текстура волос, чтобы попробовать этот образ.
• Подходящая одежда: Наденьте красивое традиционное платье или платье, чтобы хорошо выглядеть.
• Подходящая форма лица: Овальная и удлиненная форма лица женщины могут попробовать этот лук.

Узнать больше: Самые популярные прически с беспорядочными пучками

14. Боковой французский поворот:

Такой внешний вид может понравиться тем, кто хочет выглядеть уравновешенно и безупречно.Этот французский поворот в сторону довольно легко сделать, если у вас есть поворотный зажим, который требуется. Все, что вам нужно, это хорошо распутать волосы и закрутить их в сторону с помощью аксессуара для волос, и все готово. Если по утрам во время подготовки у вас почти нет времени, это лучший вариант.

• Подходящий сезон: Любое время года подходит для этого стиля.
• Подходящая форма лица: Этот образ можно носить только с овальным лицом.
• Подходящая одежда: Носите строгую рубашку и юбку, чтобы зажигать день.
• Лучшая возрастная группа: В этот колодец могут поместиться женщины любого возраста до 40 лет.
• Подходящий тип волос: Для этого идеально подходят прямые и шелковистые гладкие волосы.
• Подходящий случай: Офисный образ в этом стиле может привлечь внимание, которого вы заслуживаете.

15. Свадебные закрутки Распущенные волосы:

Мечтаете о красоте на свадьбе? Ищете прическу во французском стиле? Что может быть лучше этого французского плетения, которое можно изменять по своему вкусу и выбору.Здесь волосы закручены на нижней стороне, а большая часть волос остается внизу, чтобы они выглядели распущенными. Добавьте к своему выбору аксессуары, и все готово! Это также хороший свадебный френч.

• Соответствующий тип волос: Носите это только для волнистых или вьющихся волос.
• Подходящий наряд: Красивое длинное платье прекрасно подойдет к этому стилю.
• Лучшая возрастная группа: Те, кому чуть за 30, идеально подходят для того, чтобы выглядеть молодо.
• Подходящий сезон: Зима и сезон дождей — хорошее время, чтобы попробовать этот стиль.
• Подходящая форма лица: Женщины с овальной и круглой формой лица могут хорошо выглядеть.
• Подходящий случай: Носите это во время свадебных мероприятий, чтобы выделиться из толпы.

16. Шикарный французский поворот:

Французский поворот можно сделать несколькими способами, и если вы хотите выглядеть неаккуратно, то этот вариант для вас. Это значительно придаст волосам объем и толщину. Если у вас средние или длинные волосы, завяжите их назад, как показано выше.Все собрано и плотно связано, создавая беспорядочный вид. Результаты всегда классические и традиционные, но при этом придают современный вид.

• Подходящий сезон: Лето — идеальное время, чтобы попробовать этот стиль.
• Подходящий тип волос: Волнистые волосы идеально подходят для этого образа.
• Подходящий случай: Носите этот стиль для повседневной прогулки с друзьями.
• Подходящая форма лица: Носите этот стиль для любой формы лица по своему желанию.
• Лучшая возрастная группа: Женщины могут попробовать этот образ, если им далеко за 30 или за 40.
• Подходящая экипировка: Сюда хорошо подойдут хорошее западное платье или топ и джинсы.

17. Повседневный стиль Twist Bun Style:

Этот тип повседневных французских причесок также временами выглядит потрясающе. Ваша прическа зависит от вашего настроения, поэтому вы можете без колебаний выбрать эту прическу, если хотите создать повседневный шикарный образ. Закрутка с безупречной текстурой возможна только в первый день укладки волос после шампуня. Обычно текстура теряет свой вид на второй день, когда масло начинает растекаться по кончикам кожи головы. Создайте объем и текстуру с помощью текстурирующего утюжка.

• Лучшая возрастная группа: Женщины молодого возраста могут попробовать этот стиль.
• Подходящий тип волос: Шелковистые и волнистые волосы здесь лучше всего подходят.
• Подходящая одежда: Носите этот стиль для офисных образов только с официальными юбками.
• Соответствующая форма лица : Носите только для лица круглой формы и лица в форме сердца.
• Подходящий случай: Офисные презентации — прекрасный повод попробовать этот стиль.
• Подходящий сезон: Лето и сезон дождей хороши для этого низкого французского поворота.

18. Повороты в стороны для коротких волос:

Если у вас очень короткие волосы, не волнуйтесь! Это также может быть возможно добавить сюда французский поворот. Все, что вам нужно для этого стиля, — это отвести все волосы назад и сформировать небольшой скрученный пучок, обеспечивающий более высокий и пышный результат.Это производит впечатление стильного и модного человека. Кроме того, это также остро и довольно легко сделать в кратчайшие сроки, не беспокоясь. Можно даже изменить это во французском стиле боб.

• Подходящий тип волос: Этот лук можно попробовать с любым типом волос.
• Подходящий случай: Это можно носить для повседневных прогулок.
• Лучшая возрастная группа: Носите это для возрастных групп от 40 до 50 лет.
• Подходящая одежда: Западная повседневная или этническая курта — и то, и другое.
• Подходящий сезон: Летом и зимой здесь хорошо.
• Подходящая форма лица: Женщины любой формы лица могут лучше всего вписаться в этот образ.

19. Черный французский твист:

Если вы ищете хороший поворот с боковым взглядом, вы можете попробовать этот стиль. Это выглядит профессионально, если вы меняете аксессуары, и выглядит неформально и непринужденно, если вы добавляете тяжелые цветы по своему желанию. Этот универсальный вид имеет доступ и возможность изменять по своему усмотрению.Вот как это лучше стилизовать

• Подходящий сезон: Лето — идеальное время, чтобы попробовать этот стиль.
• Подходящая одежда: Носите это с традиционной одеждой, чтобы выглядеть стильно.
• Соответствующий тип волос : Носите этот образ с любым типом волос и текстурой.
• Лучшая возрастная группа: Люди в возрасте 20 лет хорошо выглядят только в этом образе.
• Подходящая форма лица: Здесь лучше всего подходят овальная и удлиненная форма лица.
• Подходящий повод: Хорошее празднование в семье может быть подходящим поводом для того, чтобы похвастаться этим.

Узнать больше: Модные и новейшие черные прически

20.

Грязный скрученный французский твист:

Если вам нравится неаккуратный вид, не пропустите это. Этот беспорядочный французский поворот — один из наших самых любимых и любимых стилей. Те женщины, у которых длина волос от средней до длинной, могут легко попробовать этот стиль с легкостью и без усилий выглядеть элегантно и позировать.Он довольно изящный, элегантный и к тому же винтажный! непременно попробуйте этот стиль

• Лучшая возрастная группа: Те, кто в конце 20-х годов, хорошо подходят для этого стиля.
• Подходящий тип волос: Носите этот образ для любой текстуры волос, какой захотите.
• Подходящий наряд: длинное платье идеально подходит в этом стиле, чем другие наряды.
• Подходящий сезон: Лето и сезон дождей — хорошее время, чтобы попробовать это.
• Подходящая форма лица: Овальная и квадратная форма лица или лицо в форме сердца, можете попробовать это.
• Подходящий случай: Носите этот стиль для свадебных приемов или торжеств.

21. Подвешивание французских поворотов:

В этом случае изгибы сидят намного ниже, оставляя несколько прядей волос на лице, чтобы придать небрежный, но элегантный вид. Он добавляет отличительный штрих к общему внешнему виду вместе с элементами закрученного вида. Подвешивание французских поворотов, поскольку название предполагает уникальность, также добавит отличительности вашему стилю и одежде. Это еще одна французская прическа для длинных волос, которая заставляет вас выглядеть более привлекательно.

• Подходящий сезон : В этом образе можно пойти в любое время года.
• Подходящий тип волос: Этот лук может попробовать любой тип волос.
• Подходящая одежда: Чтобы хорошо выглядеть, наденьте красивую формальную или полуформальную одежду.
• Подходящая форма лица: Круглая форма лица и лицо в форме сердца подходят лучше всего.
• Подходящий случай: Женщины могут носить это для прогулок или официальных работ.
• Лучшая возрастная группа: Пожилые женщины старше 50 могут выглядеть элегантно в этой прическе с французской перекрученной косой.

22. Низкий хвост с уникальным завитком:

Это непринужденный образ, который сохраняет классический вид для особых случаев. Хотя это просто, но работает потрясающе. Плотно натяните волосы и закрутите их на затылке и не прячьте концы внутри классической прически с завязками, а держите их распущенными, чтобы создать свободный, волнистый, расслабленный вид «конского хвоста». Эти хвостики создают непринужденный вид и могут быть выполнены всего за несколько минут без особых усилий.

• Подходящий сезон: Зима и сезон дождей здесь могут быть хорошими.
• Подходящая экипировка: К этому стилю лучше всего подходят повседневные джинсы и топы.
• Лучшая возрастная группа: Носите этот французский хвостик для женщин младше 35 лет.
• Подходящий случай: Друзья и семья — хорошее время, чтобы примерить этот образ.
• Подходящая форма лица: Сердце, овальная и круглая форма лица подходят здесь как нельзя лучше.
• Подходящий тип волос: Сюда идеально подойдут тем, у кого длинные волосы и волнистая текстура.

23. Французская тканая булочка:

Эта уникальная плетеная френч придаст вам законченный вид. Этот образ представляет собой великолепный пучок с видимыми прядями, вплетенными друг в друга. Этот пучок подходит как для средних, так и для длинных волос. Этот образ совершенно уникален и придает ему традиционный оттенок. Добавьте несколько аксессуаров для волос и живые цветы, чтобы сделать его более привлекательным и стильным.

• Лучшая возрастная группа: Носите это только женщинам от 30 лет.
• Подходящая одежда: Для этого стиля можно носить длинное платье или платье.
• Подходящий тип волос: Волнистые и шелковистые волосы хорошо подходят для этого стиля.
• Подходящий случай: Ношение этого для коктейльных мероприятий может добавить гламура.
• Подходящий сезон: Лето — подходящее время, чтобы попробовать этот элегантный французский поворот.
• Подходящая форма лица: Круглая, сердечная или квадратная форма лица могут попробовать этот стиль.

24.Старинный витой хвост:

Retro недавно вернулся. Люди хотят, чтобы этот образ выглядел у всех по-разному. Просто френч закрутите свои волосы в хвост, чтобы создать уникальную вариацию. Соберите волосы назад и сделайте хвостик. Этот взгляд может возбудить людей вокруг вас. Вы даже можете сделать спиральки вокруг своего хвоста с французской закруткой, чтобы получить полный прямой вид.

• Лучшая возрастная группа: Люди в возрасте от 20 до 30 лет могут хорошо вписаться.
• Подходящий тип волос : Волнистая текстура волос хорошо сочетается с этим стилем.
• Подходящий случай: Танцевальные вечеринки или выпускные вечера здесь хорошо.
• Matching Face Форма: Этот стиль подходит женщинам с овальной формой лица.
• Подходящее время года: Зима — хорошее время, чтобы попробовать эту французскую веревку.
• Подходящая одежда: Носите это с гладким платьем до колен или платьями без бретелек.

Узнать больше: Легкие и разные прически с хвостиком для женщин

25.Уникальный французский Peek-a-Boo:

Само название заставит задуматься об образе снова и снова. Вам следует попробовать эту французскую прическу с закруткой, когда вы находитесь в другом настроении и не знаете, что делать с волосами, и хотите поэкспериментировать с ними. Эти изящные повороты Peek-a-boo — уникальное воплощение формальных причесок с выпуклостью внизу и оставляющей глянцевую поверхность на конце. Вы даже придали этой прическе немного беспорядочный вид. Это хорошие французские прически для выпускного вечера, которые стоит попробовать!

• Подходящий случай: Носите это во время танцевальных вечеров.
• Лучшая возрастная группа: Здесь могут хорошо выглядеть женщины от 30 лет.
• Подходящий сезон: Любое время года — хорошее время, чтобы опробовать эту смотровую площадку.
• Подходящий тип волос: Этот образ подойдет любой тип волос и текстура.
• Подходящая экипировка: Элегантные платья до колен здесь хорошо подойдут.
• Подходящая форма лица: Сердце, овал и квадрат лица могут соответствовать этому.

Дополнительные советы:

1. Французская крутка требует большой точности.Поэтому при необходимости обратитесь за помощью
2. В случае свадебной прически обязательно обратитесь за помощью к профессионалу.
3. Не мойте волосы в день укладки, чтобы они выглядели уравновешенными и изящными
4. Хорошее состояние волос для придания гладкости текстуры
5. Убедитесь, что волосы питаются и увлажняются, чтобы они выглядели сияющими и сияющими.
6. Регулярно наносите масло на волосы, чтобы они постоянно увлажнялись
7. Лак для волос станет вашим лучшим другом, если вы хотите сохранить прическу более длительное время.

Это руководство по прическам с французскими рулонами — то, что довольно популярно в современной индустрии моды. Учитывая несколько из этих французских причесок с закруткой, можно легко выбрать в зависимости от случая и предпочтения, чтобы попробовать то, что им нравится больше всего. Попробуйте их и расскажите, что вам больше всего нравится. Если вы пробовали какой-либо из них, расскажите, как он вам подходит. Это одни из самых изящных и элегантных стилей, с которыми мы когда-либо сталкивались!

Часто задаваемые вопросы и ответы:

Q1. Можно ли регулярно использовать стиль французского ролла?

Ответ: Да, можно регулярно использовать французский ролл, но не забудьте удалить прическу к концу дня.Это поможет волосам не спутаться и не повредить их за ночь, и у них будет время, чтобы они могли дышать.

Q2. Подходит ли стиль французской тесьмы женщинам старше 50 лет?

Ответ: Совершенно верно! Женщинам старше 50 лет отлично подойдет французский рулет и булочка. В зависимости от стиля и случая можно выбрать вариант по своему желанию.

Q3. Хорошо ли смотрятся ли дети младше 20 лет с французской булочкой с твистом?

Ответ: Если это дети младше 20 лет и молодые девушки, лучше работать над легкими и беззаботными стилями.Они могут выглядеть более уместно и стильно. Поэтому предпочитаю распущенные и распущенные волосы.

Q4. Как сохранить французскую булочку дольше без беспорядка?

Ответ: Все полностью зависит от стиля и типа прически, которую вы делаете. Следовательно, если вы хотите, чтобы пучок оставался надолго, убедитесь, что вы хорошо поработали над его закреплением с помощью лент и зажимов, чтобы надежно закрепить его. Затем нанесите лак для волос в конце, чтобы он оставался на месте надолго, и подкрашивайте между ними.

25 Потрясающих французских причесок с закруткой

Для многих женщин французская прическа с закруткой — идеальная прическа на любом официальном мероприятии или мероприятии, требующем высокой прически.Эта прическа использовалась веками — некоторые утверждают, что она была популярна даже в Древней Греции! Есть много вариантов, которые вы можете сделать на французском повороте, так что посмотрите и посмотрите, какой из них вам больше всего нравится.

Классический французский поворот

Это прическа, которую представляет большинство людей, когда думают о французских поворотах. Вы можете получить такой вид, собрав волосы в хвост и скрутив его так, чтобы он образовал на голове что-то вроде завитка. Закрепите волосы заколками для волос, подходящего по цвету к вашим волосам.Установите лак для волос экстра-фиксации!

Chic Horizontal French Twist

Эта прическа прекрасно подойдет для любого особого случая. Чтобы воссоздать его, убедитесь, что вы работаете с гладкой, высушенной феном. Слегка начешите верхнюю часть волос, чтобы создать объем и форму, и аккуратно скрутите нижнюю часть в тонкий пучок, используя разные пряди одновременно.

Естественно кудрявый французский твист

Вы можете создать прическу французского твиста на волосах любой текстуры.Это не только стильная, но и отличная защитная прическа. Если у вас волосы с текстурой афро, вы можете сделать такой образ дома. Это фантастический образ — мы видели этот стиль на многих знаменитостях, таких как Джанель Моне.

Элегантная французская прическа Twist с винтажным оттенком

Если ваше платье или наряд имеет винтажный вид, сочетайте его с этой прической в ​​стиле ретро. Чтобы придать объем, вам может понадобиться валик из поролона — это намного проще для ваших волос, чем причесывание назад. Изгиб завершается великолепным завитком наверху и подчеркнут заколками для волос со стразами.

Graceful Bouffant French Twist

Объедините два вневременных образа, чтобы получить эту прическу с помпадуром в французском стиле. Сделайте поворот, используя хвостик, взятый с правой стороны головы, и причешите левую сторону, чтобы создать объемный начес. Результат формальный, но не слишком вычурный.

Восхитительная плетеная французская твист

Эта прическа выглядит обманчиво сложной, но на самом деле вам нужно только создать стандартную простую косу и простую французскую закрутку. Оставьте пару дюймов волос от французской завивки, чтобы создать косу.Закрутив волосы и закрепив их булавками, заплетите распущенные волосы. Закрепив резинки для волос, поместите косу по краям французской завязки.

Messy Glam French Twist

Думайте об этом стиле как о французском стиле в одежде. Это весело, легко и гораздо более непринужденно, чем другие скрученные прически. Если ваши волосы еще не волнистые, создание распущенных локонов с помощью щипцов для завивки или утюжка придаст вам текстуру, которая действительно придает такой вид.

Boho French Twist с цветочными акцентами

Это образ для тех, кто любит стиль бохо или просто хочет добавить в свой образ немного природы.Прикрепите свой французский поворот цветами, травами, листьями или любым другим украшением, вдохновленным природой.

Fun Faux-hawk French Twist

Volume — это название игры с этой инновационной прической из искусственного ястреба. После сушки феном, расчесывания и обильного покрытия лаком для волос возьмите секции шириной в пару дюймов и начните сколачивать булавками. Секции не должны быть одинаковой ширины — вот что делает эту прическу привлекательной.

Очаровательная горизонтальная плетеная французская прическа

Этот стиль похож на плетеную прическу, которую мы видели ранее, но вместо этого используется горизонтальная закрутка.Эта замысловатая прическа объединяет косу с левой стороны головы на правую, заплетенную в аккуратный французский рулет. Вы можете носить это как с повседневной, так и с формальной одеждой.

Замысловатый волнистый французский твист

Если вы ищете вдохновение для свадебных причесок, причесок для подружек невесты или выпускного вечера, подумайте об этой волнистой прическе It’s. Он отличается аккуратно расположенными завитками и боковой частью, что создает очень женственный и утонченный образ.

Lovely Beehive French Twist с распущенной челкой

Это отличная прическа, если у вас более короткие волосы.Воссоздайте этот вертикальный поворот, разделив волосы на три части — небольшую переднюю часть с каждой стороны лица, верхнюю часть и нижнюю часть. Согните края, обрамляющие лицо, на кончиках с помощью небольшого утюжка. Затем начните скручивать и закреплять верхнюю часть позже, а потом и нижнюю, чтобы получить эффект вертикального поворота.

Свободная французская твист с блестящими вставками для заколки

Вы всегда можете украсить свой французский твист любыми шпильками или заколками, которые есть у вас дома. Будь то булавки, зажимы или гребни, они будут выглядеть очень элегантно с французским оттенком.Этот серебряный гребешок отлично сочетается с этой свободной прической.

Sleek Asymmetrical French Twist

Встряхните вещи благодаря асимметричному дизайну Twist. Комбинируя небольшой начес и изогнутый изгиб, вы можете придать своей прическе новую уникальную форму. Этот стиль отлично подходит для демонстрации любых имеющихся у вас сережек или аксессуаров, поскольку он аккуратный и чистый.

Ribbon Bouffant Twist Updo

Это очень милый стиль, который станет фантастическим дополнением к любому выпускному платью или официальному наряду.В нем старинный шарм, напоминающий о старых голливудских кинозвездах 1960-х годов. Стиль улья создает очень гладкую и гладкую поверхность. Брижит Бардо одобрила бы!

Twist Up French Updo

Если вы натуральная девушка, попробуйте этот вариант французского Twist. Вместо косичек скрутите отдельные пряди волос, чтобы получить эту невероятную прическу. Это идеальный стиль для тех, кто хочет выглядеть лучше всех и защитить свои концы.

Нежный винтажный U-образный французский завиток

Ищете прическу, которая идеально отполирована? С помощью подходящих инструментов вы можете создать потрясающую винтажную прическу, подобную этой.Вам понадобится большой валик из поролона, который вы заколите булавками, чтобы придать объем. Затем вам нужно поднести щипцы для завивки к передней части волос и закрепить их булавками в форме буквы U.

Симпатичная плетеная заколка с французской закруткой

Сочетание косичек и французской завивки — идеальная промежуточная прическа, если вам надоело отращивать волосы. Выполнение различных причесок — отличный способ защитить и сохранить волосы во время длительного процесса роста. Эта прическа не слишком формальна, поэтому вы можете носить ее где угодно, даже в спортзале!

Funky Twisted Pompadour Updo

Вы можете позавидовать всем с этой креативной витой прической.Такой образ украсит любой наряд! Создавая завивку, опустите прядь волос вокруг лба. После того, как вы закончите скручивать, заправьте оставленные волосы в фантастический помпадур.

Half-Up, Half-Down French Twist

Иногда вам просто не хочется собирать все волосы вверх, и это нормально! Распустите волосы (частично) и заколите стороны в модном французском стиле. Чтобы сделать образ вместе, завейте оставшиеся волосы с помощью щипцов для завивки с большим стволом, чтобы получить распущенные волны, как на фото.

Retro French Roll

Если вы наряжаетесь в костюм или собираете наряд, который выделится из толпы, эта прическа в винтажном стиле вас не разочарует. Закрутите волосы, как если бы вы делали любой французский завиток, но держите их очень распущенными. Сформируйте верхний конец скрутки в большой круг и закрепите булавками и лаком для волос. Если хотите, добавьте сверху небольшой начес.

Прическа «Безумцы с двумя завитками»

Если вы когда-нибудь хотели почувствовать себя так, будто только что сошли со съемочной площадки «Безумцев», эта прическа для вас.Вы будете использовать три разные пряди волос, чтобы сделать два завитка и один улей. Нижняя часть будет закручена внутрь, вторая часть будет использована для создания большого улья, заканчивающегося завитком, а третья часть будет использована как челка в форме элегантного рулона.

Французская твист для коротких волос

В отличие от большинства французских твистов, вам не нужно иметь большую длину, чтобы сделать эту прическу. Однако вам понадобится много шпилек! Возьмите все волосы и аккуратно заколите их в пучок на одну сторону.Некоторые волосы выпадут, но это нормально! Вот почему этот стиль выглядит шикарно.

Dazzling Cross Tuck French Updo

Для фантастического формального образа соберите все волосы в горизонтальный пучок, за исключением двух небольших прядей по бокам головы. Прикрепив рулон булавками, скрестите две мышечные секции друг над другом и соответственно закрепите булавками.

Сара Хелмс

В прошлом заядлый парикмахер, в настоящее время Сара больше писательница, чем стилист. Она живет в Оушен-Сити, штат Мэриленд, и любит писать обо всем, что связано с волосами.Она любит делиться своим опытом и помогать женщинам выглядеть лучше всех.

Получите советы по прическе на свой почтовый ящик

Время от времени мы будем отправлять электронные письма. Не слишком часто. Вы получите идеи с вдохновляющими стрижками и прическами, предложения по выбору цвета волос, а также советы по уходу за волосами и советы о том, как решать проблемы с волосами.

Как сделать современный французский поворот — легкий шик

09.04.2020

В эпоху работы / учебы / развлечений вдали от дома простые утренние распорядки приобрели первостепенное значение.Я все еще люблю готовиться утром, прежде чем мы «начнем» наш день. Подобно тому, как вечерняя ванна сигнализирует новорожденному, что пора спать, быстрый душ, уход за кожей и какие-то действия с волосами подсказывают моему мозгу, что день уже начался. Это маленькая фраза: «Давай, Тигр!» что мне нужно в AM . Я влюбился в эту заколку для волос с гребешком от Wunderkin, и именно так родился этот урок по неаккуратным французским закрученным волосам. Мне он нравится, потому что он убирает волосы с шеи, не оставляя складок и складок.Мне также нравится, что это ощущение сплоченности, даже когда ничто другое в этом дне не делает. Продолжайте читать, чтобы получить полное пошаговое руководство…

Какой длины должны быть волосы для французской завивки?

На самом деле вы можете сделать французскую завивку почти с любой длиной волос. Пока короткие волосы доходят хотя бы до подбородка. Волос должно хватить для работы. Ваш французский поворот должен быть более плотным и менее беспорядочным.

Поскольку это прическа, французский поворот обычно считается более нарядной прической.Вы часто будете видеть их на свадьбах и вечеринках. Тем не менее, мне нравится идея этой грязной, более недоделанной версии для всех! Это современный поворот (если хотите!) На французский поворот!

ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ДАННЫЙ ПОСТ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАБЕРИТЕ ЭТИ ДРУГИЕ ЛЕГКИЕ ПРИчески!

Урок по прическе на каждый день French Twist Hair

Эта легкая прическа идеальна на каждый день!

Активное время 3 минуты

Общее время 3 минуты

• Уберите волосы в одну сторону.

• Закрепите волосы 2-3 заколками.

• Создайте крошечный пучок в виде петли в нижней части волос (подробности см. На рисунке!)

• Удерживайте волосы полностью в сторону, к которой они причесаны, и медленно закатайте все волосы по направлению к центру.

• Когда вы доберетесь до центра, закрепите волосы несколькими заколками.

• Добавьте заколку в виде гребешка.

• Распылите на волосы лак средней фиксации.

фотография для этого урока по прическе от Кэти Джеймсон

Рецепт булочки с клубнично-шоколадной стружкой без глютена

Прическа French Roll Hairstyle Step By Step Images

Простой и функциональный настенный кронштейн без проблем распределяет крафт-бумагу для написания меню идей, специальных предложений и повседневных задач. Первоначально с двумя большими челками перед ушами, прическа меняется на спорадически скошенную и нереалистичную прическу.

Diy French Twist Updo Holiday Updo Hairstyles Braidsandstyles12

У Джими Хендрикса было разнообразное наследие.

Прическа французский ролл пошагово изображения . Простой аксессуар из высококачественного полиэстера и спандекса, чтобы сделать идеальный пучок менее чем за минуту, сделайте сначала хвостик, а затем намотайте на него волосы. Дженнифер, молодая блондинка, учительница математики, решает проверить состояние некоторых фотографий, которые она и ее муж сделали в студии накануне, когда она возвращается с встречи в парикмахерской.Она также дочь сумеречного бархата и ночного света младшая сестра сияющих доспехов.

Рисование волос — это техника, в которой колорист наносит цвет только там, где солнце может падать на ваши волосы, для получения естественного слегка отросшего эффекта, как у ягод алли. Дизайн персонажей Джоуи курировал Кадзуки Такахаши. Радость — это выбор, несмотря на ее проблемы со здоровьем. Джой Росс призывает других, страдающих от проблем со здоровьем, сосредоточиться на добре.

Дед Хендрикса по отцовской линии Бертран Филандер Росс Хендрикс родился в 1866 году в результате внебрачной связи между женщиной по имени Фанни и торговцем зерном из Урбаны, Огайо, или Иллинойс, одного из самых богатых мужчин в этом районе в то время.Работа Джои в его одежде королевства дуэлянтов. Его бабушка по отцовской линии Зенора Нора Роуз Мур была афроамериканкой и на четверть была чероки.

Сумеречная искорка — главный герой моей маленькой пони, дружба — магия. Прическа манги кардинально меняется. В первых семи томах оригинального Yu gi oh.

Она — пони-единорог, которая превращается в аликорна и становится принцессой в волшебном таинственном исцелении. Пурпуролог любит все пурпурное, а пурпуролог — пурпурный магазин, где все пурпурное.Студийный ролик — это инновационный способ отображения информации в вашем офисе или дома в кафе.

Одна женщина борется со слепотой и артритом.

Сделайте классический шик с помощью этого урока Easy French Twist

Прическа French Roll Youtube

Самый простой способ сделать французский Twist Alldaychic

Простая французская прическа Juda для длинных волос Учебник Youtube

Wonderful Diy Грязная французская прическа Twist 9000

Пошаговые прически для длинных волос Идеи для длинных причесок

14 потрясающих обновлений французского твиста Pretty Designs

Прическа французского ролла Красивый стиль иудаизма Youtube

25 потрясающих французских обновлений твист Потрясающие прически с поворотами

Французская прическа с извилистым пучком Step By Step Entertainment Новости

Французская прическа в виде пучка на длинные средние волосы Урок Youtube

Жемчуг Блестки Французский ролл с блестками Аксессуары для волос с жемчугом

Замечательная прическа «Сделай сам» Грязная французская прическа с твистом

Как создать французскую прическу с твистом Учебное пособие по сделай сам

Французская булочка «Французский ролл» Французский твист на хинди Ганеш Чатурти

Прическа How To Easy French Roll Hair Romance

To 21 Femin Носите French Twist этой осенью Pinup Hair

25 лучших французских причесок Twist с изображениями Styles At Life

Длинные волосы French Twist Bun за несколько минут Шаг за шагом

Amazon Com Wisdompark 2 штуки для укладки волос Диск для создания пончиков

French Twist Половина прически для коротких волос Youtube

Как сделать прическу с французской закруткой Mag

Как сделать французскую прическу Пошаговое руководство

Купить ракушки 3шт. ic Foam Sponge Clip Twist Holder Clip

Учебное пособие по вьющимся волосам Французский ролл Twist And Pin Hairstyle Hair

Легкая прическа французского ролла Лучшие прически Стрижки для всех волос

Прическа Французский ролл с украшениями Youtube

Как сделать прическу французским роллом простой Идеи для рукоделия

Прически в виде пучка на день свадьбы с подробными шагами и фотографиями

Сделайте французскую прическу Twist, используя палочки для еды Alldaychic

Учебник по вьющимся волосам Французская прическа Twist And Pin Hairstyle

Французская прическа для черных волос Впечатление прически Черный

Как сделать легкую французскую прическу и макияж Pinterest

Французская прическа ролл Последние прически и стрижки для мужчин и женщин

Очень легко Как сделать французский ролл French Twist French Bun

Как сделать французский Twist Up Do

3 способа французского Twist Hair Wikihow

Easy Roll Hairstyle

French Twist Hairstyle Wikipedia

French Roll Hairstyle Forr Wedding

Bun Прически на день свадьбы с подробными шагами и изображениями

Как создать классический французский твист L Oreal Paris

Топ 25 французских причесок с твистом с изображениями Styles at Life

Как сделать перевернутую прическу с французской косой в виде пучка Www Fabartdiy Com

Amazon Com Shells 2 Pack Cloth Magic Clip French Twist Hairstyle

5 идей причесок для индийской свадьбы Последняя ручная работа

Афро-американская прическа с французским роллом Другие изображения в этом

Женская прическа для создания булочки с пончиками для волос Французская прическа Волшебные кольца

Сделай сам Элегантная вечерняя прическа с косой

30 удивительных причесок с французским роллом, чтобы получить вдохновение прическа Обезьяна

Французский поворот в простых шагах

Учебник по прическе французского ролла

Французский Прическа Twist

30 потрясающих французских причесок Twist Slodive

30 удивительных причесок с французским роллом, чтобы получить вдохновение прическа обезьяны

Прическа в швейцарском рулоне Dailymotion Damen Hair

How To Беспорядочная французская Twist Irrelephant

Научитесь делать французскую прическу

Расслабленный французский ролл

50 потрясающих причесок с французской косой для рукоделия More Com

H Сделать французский узел легким способом прически 11 шагов

Французский поворот в простых шагах

Прически французского ролла для женщин Hairstylo

Черный французский ролл прически Французский ролл с завитками Прически

Вот как сделать французский Twist Stylecaster

How To Do A French Twist More Com

Французская прическа в виде пучка с завитками Простые идеи поделок

Французские прически для волос на свадьбе Pinterest Hair

Замечательная прическа своими руками Грязная французская прическа Twist

Новая прическа French Roll Hairstyle Последние видео о макияже невесты

Последние прически Шаг за шагом Потрясающая прическа для помолвки 0d Ideas

Прическа французского ролла Учебное пособие по прическе в стиле Иуда Свадьба 289135 Французская прическа в рулоне для

Magic Diy Women Hair Bun Maker Styling French Twist Donut Bun

Amazon Com 4 Pcs French Bun Maker Women Girls Kids Magic Hair

How To Messy French Twist Irrelephant

Easy French Roll Hairstyle Long Hair French Твист-пучок за несколько минут

Шаги прически французского ролла Трендовые прически 2019

Как создать базовую прическу французского ролла Сделай сам, домашние вещи

Рианна Французская прическа твист-прическа Средние прически 9309

Думаю, вы можете сделать французский поворот, эти 4 Легкие шаги докажут вам

Свадебная прическа с французским роллом 269962 Прическа на длинные средние волосы

Прическа с французским поворотом на длинные волосы Прическа для женщин

Прическа для выпускного вечера Пинтере Прически для выпускного вечера Африканский

French Twist Французская прическа Twist Модные прически для женщин Com

French Roll Hairstyle Черные волосы Вдохновляющие французские прически

Французская прическа Twist Cute French Twist Jahanadwords Com

25 лучших изображений о прическах в Pinterest Новые French Roll

2019 Модные французские прически Twist Прически для женщин 2019

French Roll Short Hair Up Do Wedding Hair Ideas Pinte

French Roll Hairstyles Pictures Fresh Ficcare Maximas Hair Clips In

French Roll Hairstyle Indian Best Hairstyles Haircuts For All

Учебное пособие по прическе French Roll Фото Видео

15 причесок Updo для чернокожих женщин, которые любят стиль

25 лучших французских причесок Twist с Pictur es Styles At Life

French Twist Hairstyle Medium Hair Styles Ideas 9305

Amazon Com Eliace 4 шт. Булочки с французским хвостом Maker Magic Diy

2018 French Roll Hairstyle Hipoestudio

French Roll Hairstyle With Curls 24003 29 Французская коса2 Прически

хрустящих французских булочек — ужин, затем десерт

Французские хлебцы

— ИДЕАЛЬНЫЙ дрожжевой хлеб, который можно подавать на выходных, потому что они теплые и пушистые внутри, хрустящие снаружи и невероятно легкие в приготовлении!

Легкий домашний хлеб, в том числе белый хлеб, домашние булочки, кукурузный хлеб или даже чесночный хлеб, не обязательно пугает.

ФРАНЦУЗСКИЕ ХЛЕБНЫЕ РУЛЕТЫ

Французские булочки — ИДЕАЛЬНАЯ вещь, которую можно подавать к обеду. Они мягкие и пушистые внутри и хрустящие снаружи, как французский багет. Это один из моих популярных рецептов булочки, потому что это невероятно простой в приготовлении дрожжевой хлеб, к тому же вам не нужно замешивать его вручную, потому что он полностью готовится в стоячем миксере!

Я люблю подавать этот рецепт французского хлеба на обед с классическим супом Минестроне или классическим салатом из клин или на ужин с моей мясной лазаньей.Этот рецепт ролла также отлично сочетается с моей начинкой Sloppy Joe. Если вы хотите более слоеный вариант завтрака, вы также можете проверить мой рецепт пахты!

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЮТ РУЛЕТЫ ФРАНЦУЗСКОГО ХЛЕБА?

Французские булочки для обеда хранятся при комнатной температуре в течение 4-5 дней в плотно завернутой упаковке. Вы также можете хранить их в герметичном контейнере, чтобы они оставались мягкими. Перед подачей на стол нагрейте в духовке завернутый в фольгу французский хлеб до 200 градусов по Фаренгейту, чтобы он снова казался свежеиспеченным.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ БУЛЕТЫ НА УЖИНЕ?

Французские булочки можно заморозить до или после приготовления. Для приготовления заморозьте их в герметичном пластиковом пакете, обернутом фольгой. Разморозьте при комнатной температуре в течение нескольких часов перед подачей на стол или разогрейте в духовке, чтобы они снова стали мягкими и хрустящими.

Для сырого теста разделите тесто на шарики, затем выложите на противень и поместите в морозильную камеру. Примерно через час после того, как они заморозятся, вы можете переложить их в полиэтиленовый пакет.Когда вы будете готовы запекать, положите их обратно на противень и запекайте в соответствии с рецептом, сбрызнув холодной водой, чтобы они стали более хрустящими (убедитесь, что холодная теплая вода тоже не подойдет).

ПОЧЕМУ МОЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ ТАК ЖЕСТКИЙ?

Если рецепт булочки получился слишком сложным, возможно, вы переварили булочки. Установите таймер и используйте термометр для духовки, чтобы убедиться, что духовка готовится при правильной температуре.

КАКУЮ МУКУ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОГО ХЛЕБА?

Некоторые рецепты французского хлеба требуют хлебной муки, потому что хлебная мука содержит больше белка.Но я считаю, что универсальная мука подходит для этого рецепта французского хлеба вместо хлебной муки. Вы также можете использовать цельнозерновую или другую пшеничную муку для более здоровой версии.

СУПЫ ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ ЭТИМИ РОЛЛЕТАМИ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФРАНЦУЗСКИХ ХЛЕБОВ

• Обязательно установите таймер и оставьте дрожжи и сахар в горячей воде на все время в этом рецепте хлеба. Этот шаг называется «расстойка», и он позволяет дрожжам активироваться. Когда вода будет готова к использованию, она будет выглядеть мутной и слегка пенистой.Я даю ему испытание в миксере, но вы можете использовать любую большую миску.
• Когда вы даете тесту подняться, дрожжам требуется теплая среда для роста. Я обычно кладу его возле окна, или, если ваша духовка работает по другому рецепту, вы можете поставить его на плиту.
• Убедитесь, что дрожжи для этого рецепта хлеба как можно более свежие. Если срок годности пакета истек, я рекомендую не использовать его, потому что ваш французский хлеб не поднимется правильно.
• Внимательно наблюдайте за тестом для французского хлеба и прекратите замешивать, когда оно начнет отделяться от миски.Слишком долгое замешивание теста может привести к получению плотных рулетов.
• Мы используем настольный миксер для этого рецепта хлеба, но вы можете замесить его вручную, если хотите.
• Вы можете использовать тот же рецепт французского хлеба, чтобы приготовить французские булочки на обед, настоящий буханку хлеба или багет. Или раскатайте их очень тонко и сделайте хлебные палочки! Вы также можете купить форму для багета, которая поможет сохранить багеты хрустящими сверху и снизу.
• Оберните эти французские булочки фольгой после выпечки, чтобы они оставались теплыми до тех пор, пока не будете готовы к подаче.
• Выстелите противень пергаментной бумагой, чтобы французский хлеб не прилипал.
• При необходимости вы можете заменить активные сухие дрожжи дрожжами быстрого роста.
• Если тесто прилипает к рукам, когда вы пытаетесь с ним работать, слегка присыпьте руки мукой.
• Смажьте тесто для багета яичной жидкостью или сливочным маслом, чтобы внешняя поверхность стала золотисто-коричневой. Вы также можете использовать острый нож, чтобы разрезать верхнюю часть рулона по середине для презентации.
• Подавайте этот французский хлеб с мягким сливочным маслом или оливковым маслом и зеленью, посыпав сверху слоистой морской солью (мой любимый модный, но недорогой завершающий штрих).

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

штифт Сохранить

Французские булочки

• Выход: 16 порций
• Время приготовления: 30 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 1 час
• Курс: Хлеб
• Кухня: Французская
• Автор: Сабрина Снайдер

Французские булочки ИДЕАЛЬНЫЙ дрожжевой хлеб, который можно подавать на выходных, потому что он теплый и пушистый внутри, хрустящий снаружи и невероятно простой в приготовлении!

Состав

• 1 1/2 чашки теплая вода (110 градусов)
• 3 чайные ложки активные сухие дрожжи
• 2 столовые ложки сахар
• 2 столовые ложки растительное масло
• 2 чайные ложки кошерная соль , разделенный
• 3 1/2 чашки мука
• 2 столовые ложки несоленое сливочное масло , растаял
• пульверизатор с ледяной водой

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. В настольный миксер добавьте теплую воду, дрожжи и сахар и оставьте на 10 минут, пока не станет мутным.

2. Добавьте масло, половину соли и 2 стакана муки с помощью крючка для теста и дайте ему перемешаться на средней скорости, добавляя муку с шагом 1/4 стакана, пока тесто не начнет собираться и в конечном итоге не начнет отрываться от миски. , затем увеличьте скорость и дайте месить в течение 5 минут.

3. Добавьте в промасленную миску и переверните ее, чтобы покрыть маслом, затем накройте влажным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое в течение 60 минут.

4. Разделите тесто на 16 шариков, выложите на смазанный маслом противень и дайте подняться еще 30 минут, затем осторожно смажьте сливочным маслом и посыпьте оставшейся солью перед выпеканием при 400 градусах в течение 18-20 минут, дважды опрыскивая тесто ледяной водой наполовину. в процессе выпечки, чтобы корочка стала более жевательной.

Информация о питании

Урожайность: 16 порций, Количество на порцию: 133 калории, калории: 133 г, углеводы: 22 г, белки: 2 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 3 мг, натрий: 292 мг, калий: 31 мг, сахар: 1 г, Витамин А: 45 г, кальций: 5 г, железо: 1.3g

Все изображения и текст ©: «Ужин, затем десерт».

Ключевое слово: Французские Булочки

Сохранить

Последние: Серена побеждает в первой вечерней сессии French Open

ПАРИЖ (AP) — Последние результаты Открытого чемпионата Франции (местное время):

___

22:55

Серена Уильямс — победительница первой запланированной ночной сессии в истории Открытого чемпионата Франции по теннису. Она преодолела два сет-очка и обыграла Ирину-Камелию Бегу со счетом 7: 6 (6), 6: 2 под светом в первом раунде.

Матчи на прошлогоднем турнире в сентябре растянулись до ночи на кортах с новым освещением. Но запланированная ночная игра на Ролан Гаррос в этом году — новость.

Уильямс и Бегу вышли на площадку в сумерках в 21:00. со стадионом трибуны пустые. В этом году болельщиков допускают на дневные матчи, но не на ночные.

Уильямс боролась с первой подачей, но двигалась хорошо и агрессивно, бросаясь вперед, когда у нее была возможность. Столкнувшись с установленной точкой на тай-брейке, она рванулась внутрь и с линии подачи нанесла нервный удар залпом в пользу победителя.

Она выиграла Открытый чемпионат Франции три раза, последний раз в 2015 году, и в возрасте 39 лет гонится за рекордным 24-м титулом турнира Большого шлема в одиночном разряде.

Уильямс улучшился до 77-1 в матчах первого раунда. Убыток произошел в Париже в 2012 году.

___

22:00

Президент французской федерации тенниса назвал отказ Наоми Осака от Открытого чемпионата Франции «прискорбным» и пожелал ей «скорейшего выздоровления».

Четырехкратная чемпионка по шлему выбыла из Открытого чемпионата Франции в понедельник, заявив, что у нее будет перерыв в соревнованиях.Она сказала, что у нее «длительные приступы депрессии». Ранее она заявила, что не будет общаться со СМИ во время Ролан Гаррос, и была оштрафована на 15000 долларов после того, как пропустила послематчевую пресс-конференцию после своей победы в первом раунде в воскресенье.

В заявлении для журналистов на Ролан Гаррос Жиль Мореттон сказал, что «в первую очередь нам жаль Наоми Осака».

Мореттон сказал, что с нетерпением ждет «присутствия Наоми в нашем турнире в следующем году», и настаивал на том, что организаторы мероприятия привержены «благополучию всех спортсменов».”

___

21:00

Экс-чемпионка Открытого чемпионата Франции по теннису Гарбинье Мугуруза проиграла свой первый матч на Ролан Гаррос 18-летней Марте Костюк из Украины со счетом 6-1, 6-4.

Muguruza лечился от проблемы со спиной между сетами и допустил множество агрессивных ошибок, как будто хотел быстро закончить митинги. Она выиграла турнир в 2016 году, выиграла Уимблдон в 2017 году и заняла 12-е место. Это был ее первый выход из первого раунда Открытого чемпионата Франции.

Костюк, занявшая 81-е место, одержала свою первую победу над 20 лучшими игроками.

___

20:10

Наоми Осака сказала в Твиттере, что «лучше всего для турнира», если она откажется от участия в Открытом чемпионате Франции.

Осака — четырехкратный чемпион Большого шлема и бывший игрок №1 в рейтинге.

Она заявила, что не будет общаться со СМИ во время Ролан Гаррос, и была оштрафована на 15 000 долларов после того, как пропустила послематчевую пресс-конференцию после своей победы в первом раунде в воскресенье.

В понедельник она написала в Твиттере: «Я думаю, что сейчас лучшее для турнира, других игроков и моего благополучия — это то, что я уйду, чтобы каждый мог снова сосредоточиться на теннисе, происходящем в Париже.”

Она также написала, что «страдала от длительных приступов депрессии» после Открытого чемпионата США 2018 года, который она выиграла, победив Серену Уильямс в финале, наполненном противоречиями.

___

19:15

Американка София Кенин прервала серию из четырех поражений на грунте и выиграла свой первый матч на Открытом чемпионате Франции, обыграв чемпионку 2017 года Елену Остапенко в трех сетах.

Счет 6-4, 4-6, 6-3.

Кенин занял четвертое место и в прошлом году занял второе место после Иги Святек.Победа была первой с тех пор, как Кенин объявил, что ее больше не тренирует отец Алекс.

Кенин реализовал девять из 10 брейк-пойнтов против Остапенко и выиграл, несмотря на проигрыш семь раз.

___

18:30

Новак Джокович говорит, что планирует играть на Олимпийских играх в Токио до тех пор, пока местные болельщики будут допущены на трибуны.

«Как я слышал, будет какая-то толпа, только местные жители из Японии», — сказал Джокович на пресс-конференции на Ролан Гаррос.«Насколько я понимаю, 20%, 30% мощности. Если они что-то изменят, если толпы не будет, я подумаю, хочу я уйти или нет. Прямо сейчас я собираюсь поехать и очень рад этому ».

Джокович участвовал в трех Олимпийских играх и выиграл бронзовую медаль в одиночном разряде еще в 2008 году в Пекине.

___

18:05

Роджер Федерер успешно вернулся в теннис Большого шлема после 16 месяцев отсутствия.

Первый матч Федерера на крупном турнире после Открытого чемпионата Австралии по теннису 2020 года завершился победой на Открытом чемпионате Франции со счетом 6: 2, 6: 4, 6: 3 над квалифицирующимся Денисом Истоминым.

Федерер показал более чем в два раза больше победителей, чем невынужденные ошибки — 48 к 20 — и никогда не встречал брейк-пойнта, улучшая до 8-0 против Истомина за свою карьеру.

В прошлом году Федереру сделали две операции на правом колене.

В августе ему исполнится 40 лет.

Федерер выиграл Открытый чемпионат Франции в 2009 году, завоевав один из 20 титулов Большого шлема. Он делит этот мужской рекорд с соперником Рафаэлем Надалем.

___

16:55

Бьянка Андрееску, U.Чемпион S.Open выбывает из Открытого чемпионата Франции в первом раунде после поражения в третьем сете со счетом 9-7.

Второе появление Андрееску в основной сетке на Ролан Гаррос завершилось поражением со счетом 6-7 (1), 7-6 (2), 9-7 против 85-й Тамары Зиданшек из Словении.

Андрееску отказалась от участия в четвертьфинале на прошлой неделе в Страсбурге из-за травмы брюшной полости.

Зидансек был 0: 2 на Открытом чемпионате Франции.

___

16:10

Даниил Медведев с пятой попытки наконец выиграл матч на Ролан Гаррос.

Россиянин, посеянный вторым, который проигрывал в первом раунде в каждом из своих четырех предыдущих выступлений на парижской красной глине, одержал первую победу на турнире Большого шлема, победив Александра Бублика 6-3, 6-3, 7-5 .

Медведев часто боролся на медленном покрытии — у него 12-20 рекордов на грунте — и больше всего предпочитает корты с твердым покрытием. Он держит рекорд 148-59 на харде и выиграл все свои 10 титулов на быстром покрытии.

Во время интервью на корте Медведев сказал собравшимся, что, по его мнению, мячи, использованные в Париже, очень хорошо подходят его игре.

«С тех пор, как я приехал сюда, я чувствую себя очень хорошо, я могу играть почти так, как будто на кортах с твердым покрытием», — сказал он. «Надеюсь, я смогу достичь чего-то большого».

Медведев, дважды занявший второе место в турнире Большого шлема, претендует на то, чтобы стать третьим россиянином, выигравшим турнир в мейджоре после Евгения Кафельникова и Марата Сафина.

___

14:45

Восходящая итальянская звезда Янник Синнер отыграл матч-пойнт в своем первом матче на Открытом чемпионате Франции, а затем обошел француза Пьера-Юга Гербера 6-1, 4-6, 6-7 (4), 7-5, 6-4.

18-й посеянный подросток был на грани шокового выхода на Ролан Гаррос, через год после выхода в четвертьфинал своего дебюта на парижском грунте. Но Герберт не смог воспользоваться своим шансом, пробив по воротам со счетом 4-5, 30-40 в четвертом сете.

Это оказалось поворотным моментом, поскольку Грешник наконец выдержал, сломал и запечатал набор. После того, как Герберт промахнулся с залпом слева, Синнер получил ранний брейк в решающей игре, и итальянец одержал победу, нанеся удар с земли.

Это была вторая встреча пары.Синнер проиграл всего четыре игры в последний раз, когда они встретились, в матче из трех сетов. Этот поединок был более напряженным, так как Герберт, который также является опытным парным игроком, часто пытался попытать счастья в воротах и ​​умудрялся поставить своего соперника на задний план во время длительных периодов игры своим агрессивным подходом.

С облегчением грешник сказал: «Это сумасшедший вид спорта, и я счастлив, что он пошел своим путем».

___

14:00

Действующая чемпионка Открытого чемпионата Франции по теннису Ига Святек продолжила с того места, где она остановилась в прошлом году в завоевании титула: обгоняя еще одного соперника на красной глине Ролан Гаррос в одночасье.

Ее лучшая подруга по теннису, Кая Джуван, стала жертвой на корте Филиппа Шатрие в понедельник, когда Святек решительно начала свою кампанию за то, чтобы стать первой женщиной после Жюстин Энен в 2007 году, которая успешно защитила титул Открытого чемпионата Франции по теннису.

В свой 20-й день рождения Свейтек одержала победу со счетом 6: 0, 7: 5 — ее восьмую победу подряд подряд на Ролан Гаррос, также не проиграв ни одного сета в прошлогодней победе в 19-летнем сезоне. -Старый.

___

11:00 а.м.

39-летние Evergreen Серена Уильямс и Роджер Федерер попытаются отбросить прошлое во второй день Открытого чемпионата Франции, где на залитых солнцем грунтовых кортах идет игра первого круга, а Ига Святек начнет защиту ее титул.

Федерер, самый возрастной игрок в мужском одиночном разряде в этом году, проведет третий матч на корте Филиппа Шатрие. Это будет первый матч Большого шлема после Открытого чемпионата Австралии по теннису 2020 года для обладателя 20 основных титулов, который вернулся после двойной операции на правом колене.

Федерер играет Дениса Истомина из Узбекистана. Истомин вышел в основную сетку через отборочные соревнования. За 10 предыдущих выступлений на Ролан Гаррос он не продвинулся дальше второго раунда. Федерер в этом году посеян восьмым.

Уильямс играет после Федерера против Истомина, в последнем матче на Philippe Chatrier, начало которого запланировано не ранее 21:00. Матчи прошлогоднего турнира, который проводился исключительно осенью, также растянулись до поздней ночи на недавно освещенных кортах.Но запланированные ночные занятия в этом году на Ролан Гаррос — новинка.

Уильямс, преследующий рекордный 24-й титул турнира Большого шлема в одиночном разряде, играет Ирину-Камелию Бегу из Румынии. Лучшим результатом Бегу в девяти предыдущих матчах в Париже стал четвертый раунд 2016 года.

Святек открывает защиту титула против Кайи Юван из Словении в первом матче на Chatrier. Свёнтек, которой в понедельник исполнилось 20 лет, в прошлом году не упустила ни единого сета на пути к победе.

___

Подробнее AP Tennis: https: // apnews.com / hub / tennis и https://twitter.com/AP_Sports

Apple Live Text будет читать весь текст на всех ваших фотографиях с AI

Apple анонсировала новую функцию под названием Live Text, которая оцифровывает текст на всех ваших фотографиях. Это открывает множество удобных функций, от превращения рукописных заметок в электронные письма и сообщения до поиска в фотопленке квитанций или рецептов, которые вы сфотографировали.

Это определенно не новая функция для смартфонов, и мы видели, что такие компании, как Samsung и Google, предлагали аналогичные инструменты в прошлом.Но реализация Apple действительно выглядит гладкой. Например, с помощью Live Text вы можете нажать на текст на любой фотографии в фотопленке или в видоискателе и сразу же выполнить на нем действие. Вы можете скопировать и вставить этот текст, найти его в Интернете или — если это номер телефона — позвонить по этому номеру.

Apple заявляет, что эта функция активируется с использованием «глубоких нейронных сетей» и «интеллектуального анализа устройств», причем последний является предпочтительной формулировкой компании для машинного обучения. (Это подчеркивает строгий подход Apple к ИИ, ориентированный на конфиденциальность, который фокусируется на обработке данных на устройстве, а не на их отправке в облако.)

Функция Apple Live Text обеспечивает распознавание текста в приложении камеры. Изображение: Apple

Live Text работает на iPhone, iPad и компьютерах Mac и поддерживает семь языков: английский, китайский (как упрощенный, так и традиционный), французский, итальянский, немецкий, испанский и португальский. Он также интегрируется с функцией поиска Apple Spotlight на iOS, позволяя выполнять поиск в фотопленке по тексту на изображениях.

Помимо извлечения текста из фотографий, iOS 15 также позволит пользователям осуществлять визуальный поиск — функция, которая звучит точно так же, как Google Lens и которую Apple называет Visual Look Up.

Apple не вдавалась в подробности об этой функции во время презентации на WWDC, но заявила, что новый инструмент распознает «искусство, книги, природу, домашних животных и достопримечательности» на фотографиях.

Рулет из свиной рульки в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить рульку в мультиварке

Рулька – это часть свиной ноги, которая находится немного выше копыта.Свиную рульку чаще всего используют для приготовления горячих блюд: её варят, а затем запекают в фольге, рукаве или просто в духовке. Также рулька часто становится частью холодца.

Наличие мультиварки поможет вам приготовить рульку совершенно по-иному — как рулет для холодных закусок. По вкусу рулет получается ароматным, чем-то напоминает копчёную грудинку. Тонкая прослойка сала и внушительная мясная серединка — такие кусочки так и просятся на бутерброд или в мясную нарезку.

В качестве приправ к этому рулету замечательно подойдут традиционные русские добавки из хрена или горчицы.

Как приготовить «Рулет из свиной рульки в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится свиная рулька, большая горсть луковой шелухи, соль, перец чёрный горошком и душистый, лук, чеснок, лавровый лист, соль.

Шаг 2 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня Polaris или Поларис) наливаем 2 литра воды, кладём промытую луковую шелуху (15 грамм), 2 очищенные луковицы целиком, перец горошком (простой и душистый, по 5 штук), 3 лавровых листика и кипятим на режиме «Мультиповар» при температуре 120°С, установив время 10 минут. Можно готовить и в мультиварке Redmond или любой модели.

Как чистить репчатый лук

Шаг 3 Ссылка

Свиную рульку (1,2 кг) тщательно промываем, кожу выскабливаем, надрезаем по всей длине и аккуратно вырезаем кость.

Шаг 4 Ссылка

Если куски мяса внутри достаточно выпуклые, можно немного отбить/приплющить, после чего натираем рульку с двух сторон молотым перцем (0.5 ч. л.) и выдавленным через пресс чесноком (4 зубчика).

Как быстро чистить чеснок

Шаг 5 Ссылка

Туго сворачиваем пласт свиной рульки в рулет и заматываем крепкой нитью.

Шаг 6 Ссылка

В подготовленный отвар добавляем соль (4 ст. л.) и опускаем рулет. Возможно, придётся добавить или наоборот отлить часть воды. Отвар должен почти полностью покрывать рулет, но уровень не выше предела допустимого для мультиварки. Включаем программу «Тушение» на 2,5 часа.

Шаг 7 Ссылка

Извлекаем готовый рулет из отвара, охлаждаем на столе, снимаем нитки, затем убираем в холодильник не меньше, чем на 2 часа.

Шаг 8 Ссылка

Охлаждённый рулет нарезать и использовать для холодных закусок и бутербродов.

лучшие рецепты. Как вкусно приготовить рульку свиную в духовке в специях, луковой шелухе, вине, с тыквенным, горчично-медовым, соевым соусом, по-немецки с к

Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве, обязательно придется по вкусу мужчинам, ведь именно они любят запеченное мясо с румяной, золотистой корочкой, полностью пропитанное сочным маринадом, легко отделяющееся от костей. А если вы под запеченную рульку подадите и бокальчик пенного пива, то вас будут просто носить на руках в этот вечер!

Готовится за 5-10 минут из подручных ингредиентов, но помните о том, что чем дольше рулька проведет в нем, тем вкуснее она получится. Для запекания выбирайте задние части свинины — в них больше мяса. Передние голени годятся на холодец — мяса в них мало, но много желирующих составляющих. Кстати, запеченную в рукаве свиную рульку вы можете гарнировать тушеной капустой, например с паприкой или томатной пастой — получается идеальный дуэт!

Приобретенную свиную рульку промоем в воде, соскоблим кожу на ней и еще раз промоем. Мне рулька досталась по знакомству, но уже без кожи. Лучше всего кожу не срезать при приготовлении. Выложим рульку в противень или глубокую миску, зальем маринадом и как следует обмажем ее со всех сторон. Поместим на холод примерно на 30-40 минут. За это время еще несколько раз обмажем рульку маринадом. После чего поместим ее в рукав для запекания и отправим в разогретую до 200С духовку на 1,5 часа.

Спустя указанное время разрежем рукав для запекания и дадим рульке запечься еще 25-30 минут, чтобы она покрылась золотистой корочкой. Благодаря использованию рукава, сама рулька в середине пропарится и не будет сырой — ей останется лишь зарумяниться!

Готовую запеченную часть свинины извлечем из рукава и противня, выложим на широкое блюдо и слегка дадим остыть, чтобы мы могли нарезать такой сочный деликатес.

Подадим запеченную в духовке в рукаве свиную рульку к столу вместе со свежей зеленью, гарнирами, овощами.

Свиная рулька — это прекрасный продукт для кулинарных творений. Из задних ног чаще всего готовят горячее второе, а передние идут на суп и холодец. А истинные гурманы знают, что свиная ножка после правильного приготовления становится вкусным лакомством. Маринады, соусы и различные специи придают незабываемый вкус мясу.

Блюда из свиной рульки, запеченные с овощами в духовке, — самый лучший и сбалансированный вариант. Очень вкусным и нежным получается свиной рулет. А насыщенные супы весьма питательны и полезны.

Ведь, несмотря на высокую калорийность ножки (294 ккал на 100 гр), в ней содержатся витамины РР, Н, Е и большинство витаминов группы В. Также она богата калием, фтором, медью, йодом, кальцием, железом и другими микроэлементами.

Рецепты свиной рульки очень разнообразны. И чтоб по достоинству оценить этот продукт, необходимо хоть раз его приготовить по любому из понравившихся вариантов.

Рецепты приготовления свиной рульки в духовке

Для сытного обеда или ужина на 2 человека вполне хватит одной свиной голяшки. Ведь чтоб вкусно приготовить свиную рульку в духовке иногда достаточно иметь и минимальный набор продуктов. Единственное неудобство — длительное время приготовления. Ведь шкура и соединительные ткани требую много времени для придания им мягкости. Но любой результат стоит потраченных усилий.

Запеченная рулька с овощами

Часто в ресторанах подают хорошо проваренное или запеченное мясо свинины на кости. Оно приносится на общем блюде и каждый отрезает себе порционные куски. Но очень легко так же приготовить свиную рульку и в домашних условиях.

Идеальным гарниром к данному блюду будут овощи, запеченные вместе с ножкой.

Необходимые продукты:

• свиная рулька — 1 шт.;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• овощи — картофель, брокколи, морковь, тыква, помидор, лук, баклажан, чеснок.

Как приготовить:

Приготовление свиной рульки на кости в духовке по любому рецепту — длительный процесс, т.к. нога требует продолжительной готовки.

Первоначально подготовить рульку: отскоблить, промыть и обсушить.

Соль с перцем и выбранными специями хорошо смешать. Чеснок разделить на зубчики. В свиной ножке сделать разрезы под целые зубчики чеснока. Потом мясо тщательно обмазать со всех сторон соляной смесью. Дать ноге полежать и впитать в себя соль минут 15-20.

Духовка нагревается до 180-200°С. Рульку завернуть в фольгу и запекать ее около часа. Первые 10 минут духовку оставить на максимальном огне, а после его прикрутить.

За время предварительного запекания мяса подготовить овощи. Все что нужно очистить и каждый овощ нарезать кусками около 3 см. Состав овощей может варьироваться. Можно ограничиться картошкой с морковкой, а можно еще добавить перец, стручковую фасоль, грибы и брюссельскую капусту. Что еще удобно в этом рецепте, так то, что сюда идеально подойдут как свежие, так и замороженные продукты. Все овощи смешать в глубокой миске и посолить их.

Полуготовую ножку достать из фольги. В противне равномерно разложить овощи и сверху выложить мясо. Собравшимся в фольге соком сбрызнуть продукты.

Готовое мясо нарезать порционными кусками и подавать с овощами.

Свиная рулька в рукаве

Свиная рулька, запеченная в рукаве, — один из самых простых вариантов приготовления голяшки. Он не требует постоянного контроля и дополнительной тепловой обработки перед запеканием. Ножка в рукаве с горчичным вкусом получится настоящим украшением стола.

Необходимые ингредиенты:

• голяшка свиная — 1 шт.;
• чеснок — 1 головка;
• горчица — 400 гр;
• соль, перец и специи — по вкусу.

Как приготовить:

Простота исполнения ничуть не отразится на вкусовых качествах блюда. В качестве специй лучше всего взять орегано, куркуму, розмарин.

В вымытой и очищенной голяшке сделать глубокие надрезы. Можно нарезать шкуру вкруговую — это придаст более эффектный вид готовому блюду.

Обычную горчицу перетереть с солью, перцем и разными сухими травами. Тщательно обмазать ножку со всех сторон и отложить на холод для маринования. Можно оставить на 1-2 часа, а можно оставить на всю ночь, мясо только лучше пропитается горчичным вкусом.

Духовку максимально разогреть до 250°С. Чеснок разобрать на зубчики и очистить его. В некоторые надрезы голяшки вставить целые зубчики чеснока. В пакет для запекания положить рульку и всыпать оставшиеся зубчики чеснока. Плотно связать концы пакета. Выложить его на противень и отправить в духовку.

Свиная рулька в рукаве запекается от 2 до 4 часов, в зависимости от желаемого результата и размера ноги. Без предварительного отваривания лучше продлить процесс запекания, тогда мясо будет легче отделяться от кости. После первых 15 минут готовки огонь в духовке можно немного уменьшить и оставить рульку томиться. Если за 30 минут до конца готовки разрезать пакет сверху, то румяная корочка на ножке будет обеспечена.

Запеченная свиная рулька, разрезанная спиралью по шкуре, раскроется в местах надреза и будет более ароматной. Такой вариант голяшки можно томить в духовке меньше обычного.

Популярные рецепты блюда в мировой кулинарии

Сытные блюда из свинины пришлись по вкусу многим народам. Традиционная охота на диких зверей и развитое сельское хозяйство в Европе привело к наличию в каждой стране традиционного блюда из рульки. Ее жарят, варят и запекают с индивидуальной особенностью местности. Но самыми аппетитными ножки получаются в «пивных» странах: Чехии и Германии. Да и что может лучше сочетаться с пивом, как небольшой кусок хорошей свинины.

Вареная свиная рулька по-чешски

Посетив Чехию, каждый турист привозит памятные подарки, фотографии достопримечательностей, бутылочку любимого пива и незабываемые гастрономические впечатления о запеченной свиной ножке — традиционном блюде под пиво. По возвращению все хотят приготовить рульку свиную по-чешски в домашних условиях, чтоб удивить родных и близких. И воссоздать классический рецепт дома совсем несложно.

Ножка по-чешски, это не только вареное в пиве мясо, но и правильная подача блюда с соответствующим гарниром.

Основа блюда:

• свиная рулька — 1 шт.;
• пиво темное — 2 л.

Хотите кое-что интересное?

Для бульона:

• морковь средняя — 1 шт.;
• сельдерей — 1 шт.;
• чеснок — 1 головка.

• лавровый лист;
• перец душистый;
• гвоздика;
• тмин;
• соль.

• капуста квашеная — 1 кг;
• лук средний — 1 шт. ;
• бульон мясной — 200 мл;
• масло растительное — 100 мл;
• кориандр и тмин.

Для соуса:

• горчица зерновая — 1 ст. ложка;
• мед — 1 ст. ложка.

Так как непосредственно ножку дикого кабана найти трудно, то ее с легкостью заменит рулька домашней свиньи. Главное, чтоб нога была без щетины, с хорошо осмоленной шкурой.

Пошаговый процесс приготовления:

Этап 1 — предварительная подготовка рульки

Ножку тщательно поскоблить ножом и хорошо промыть. Поместить ее в кастрюлю нужного размера. По традиционной рецептуре варится свиная рулька в пиве, поэтому залить ее полностью темным сортом хмельного напитка.

Пока пиво доходит до кипения, приготовить за это время овощи для бульона. Морковь, лук и сельдерей очистить и нарезать средними кусками. Чеснок разобрать на зубчики, очистив каждый от шелухи.

Как только пиво закипит, снять с него все образовавшуюся пену. Всыпать овощи в кастрюлю, посолить и добавить разнообразные специи для аромата. Варить рульку на маленьком огне 2 часа. В середине варки ногу перевернуть, чтоб процесс приготовления проходил равномерно.

Этап 2 — подготовка гарнира

Лук нашинковать полукольцами и пассеровать до прозрачности. Кислую капусту отжать от рассола и выложить ее к луку. Тушить овощи при постоянном помешивании. К капусте влить немного мясного бульона и добавить тмин с кориандром. Продолжить тушить под крышкой 30 минут.

Этап 3 — запекание рульки

В конце варки рульку достать из кастрюли и дать ей обсохнуть и немного остыть. Приготовить соус для свинины. Мед с горчицей смешать с 2 ст. ложками пивного бульона и обмазать ножку таким соусом со всех сторон.

Духовку разогреть до 160-180°С. По противню равномерно разложить тушеную капусту, сверху выложить рульку. Полить мясо пивным бульоном и поставить в духовку на 30 минут. Через равные интервалы времени следует поливать ножку бульоном и остатками соуса.

В качестве гарнира можно использовать пюре из картофеля.

Чтобы приготовить рульку свиную в мультиварке по чешскому рецепту, надо немного изменить технологию. Ножка в пиве не варится, а маринуется со специями минимум 6 часов. Готовить мясо в мультиварке в режиме «Мультиповар» 120 минут без гарнира. К ноге добавляется только немного оливкового масла и пивного маринада. В конце готовки дать рульке 20-30 минут «отдохнуть» в чаше мультиварки.

Ароматная свиная рулька по-баварски

Преемственность и переплетение кулинарных традиций свойственны всем соседним странам и регионам. Немцы так же как и чехи любят свинину с пивом. Разнообразные рецепты Германии сходны в одном — для блюда необходимы только свежие ингредиенты.

Ресторанный баварский рецепт свиной рульки в духовке удивит и порадует не только изысканным вкусом, но и традиционным для немцев можжевеловым ароматом.

Необходимые ингредиенты:

• нога свиная — 1 шт.;
• пиво — 250 мл;
• бульон куриный — 200 мл;
• чеснок — 50 гр;
• лист лавровый — 1 шт. ;
• ягоды можжевельника — 2 гр;
• перец душистый — 2 гр;
• жидкий дым — 7 мл;
• соль — по вкусу;
• томатная паста — 90 гр;
• мед — 100 гр;
• сахар — 10 гр;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.

Как приготовить:

В отличие от своих соседей чехов баварцы не просто варят рульку, а еще специально маринуют. Поэтому первоначально надо приготовить маринад для рульки свиной из овощей и специй.

В кастрюле 5 л развести томатную пасту с 3 ст. ложками растительного масла. Пассеровать 5 минут на среднем огне. Влить 1 л воды, всыпать соль и сахар, добавить лавровый лист, можжевеловые ягоды, чищеные зубчики чеснока и горошки перца.

Все овощи промыть и почистить. Морковь нашинковать крупными кружочками, а лук полукольцами. Болгарский перец очистить от плодоножки и перепонок, удалить семена. Перец нарезать крупными произвольными кусками. На горячей сковороде обжарить овощи до ярко-коричневого цвета. Потом их выложить в кастрюлю к томатному маринаду и довести все до кипения.

Свиную голяшку хорошо очистить и промыть. Сделать в ноге 4-5 глубоких надрезов. Это необходимо для того, чтоб в процессе готовки маринад хорошо пропитал ногу и изнутри.

Приготовление свиной рульки в духовке по баварскому рецепту состоит из 3 этапов: предварительное запекание в духовке, вываривание в маринаде, окончательное запекание в духовке.

Изначально ножку запекать 30 минут в духовке при 220°С. Потом выложить ее в кастрюлю с маринадом. Добавить к соусу пиво, куриный бульон и жидкий дым. Томить рульку на самом маленьком огне 3 часа.

Проваренную и замаринованную ногу выложить на противень и хорошо обмазать медом. Окончательно запечь голяшку до блестящей золотой корочки 15-20 минут при 220°С.

Подавать с традиционным немецким гарниром — квашеной капустой и хреном.

Другие вкусные варианты приготовления

Всегда возможно разнообразить семейный рацион блюдами из свиной голяшки. Лучшие качества мяса откроются не только при запекании, но и при использовании ножки в самых разнообразных вариантах: рулетах, мясных запеканках, гуляшах и супах.

Рулет из свиной рульки без запекания

Ничего не сможет сравниться с домашними блюдами. И самостоятельно приготовленный рулет из свиной рульки будет гораздо мягче и сочнее буженины.

Необходимые ингредиенты:

• нога свиная — 2 шт.;
• луковица — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лавровый лист — 2-3 шт.;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• соль и перец горошком — по вкусу.

Как приготовить:

Ноги хорошо промыть, удалить лишние волоски и соскоблить остальные излишки. Уложить целые рульки в кастрюлю и залить водой. Вода должна только покрывать мясо и все. Довести воду до кипения. Снять образовавшуюся пену и прикрутить огонь на минимум.

Лук и морковь очистить. Крупные овощи разрезать пополам.

Бульон посолить, выложить в него овощи целиком. Добавить лавровый лист и перец горошком: черный и душистый.

Готовим свиную рульку от 2,5 до 4 часов. Длительность выварки мяса будет зависеть от его размера.

Вареную ногу достать из бульона и выложить остывать на чистую марлю или тонкую хлопковую ткань. Сделать один надрез вдоль кости. Правильно приготовленное мясо будет разваренными, но не переваренным. Аккуратно удалить кость, а мякоть разровнять по марле.

Зубчики чеснока мелко нарезать и равномерно разложить по мясу. При необходимости добавить соль и перец. Свернуть рульку плотным рулетом и зафиксировать в марле. Уложить ее в миску, а сверху поставить груз весом в 2 кг. Убрать все в холодильник на 6-8 часов, но лучше всего на ночь.

Нарезанный тонкими ломтиками рулет хорошо сочетается с горчицей. Этот рецепт вареной свиной рульки вкусен не меньше, чем запеченное мясо.

Суп из свиной рульки в мультиварке

Домашний суп — сытное и аппетитное блюдо. Супы со свининой — вдвойне сытно и вкусно. Самый популярный суп из свиной рульки — гороховый. Несмотря на специфический вкус, это блюдо обладает высокой питательностью.

Необходимые продукты:

• копченая рулька (маленькая) — 1 шт.;
• горох — 200 гр;
• картошка — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сельдерей — 1 шт.;
• петрушка — 30 гр;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

Для более ароматного бульона лучше всего подходит копченая ножка.

Горох предварительно замочить в воде на 1-2 часа. Перед готовкой воду слить. Если используются гороховые хлопья, то предварительного замачивания не требуется.

В чашу положить копченую ножку, всыпать горох и залить все водой. Бобы и

варятся вместе около часа. Потом голяшку достать и обобрать мясо от кости. Нарезать его на куски и вернуть в чашу.

Овощи подготовить: помыть, почистить и нарезать. Картошку нарезать мелкими кубиками, морковь соломкой, а лук маленькими кубиками. Нашинковать стебель сельдерея.

К гороху и мясу добавить подготовленные овощи. Проварить все 20-25 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить еще 10-15 минут. Дать супу постоять немного в чаше, а перед подачей на стол посыпать мелкой петрушкой.

Несколько полезных советов, как приготовить свиную рульку, чтоб результат превзошел ожидания:

1. При выборе мяса следует ориентироваться на молодое животное. Возраст не должен быть старше 2 лет.
2. Для приготовления свиной рульки в духовке используют более мясистую заднюю голяшку, а вот передняя идеально подойдет на холодец.
3. Если рульку готовят вместе со шкурой, то ее обязательно необходимо старательно обработать.
4. Оставшуюся щетину можно осмолить или срезать одноразовым станком.
5. Важно помнить, что мясо из ноги получится мягким только после долгой термической обработки. Поэтому свиная рулька, запеченная в духовке, предварительно может отвариваться в бульоне для уменьшения длительности запекания. Такой способ позволит не пересушить мясо в духовке.

Свиная рулька запеченная в духовке в рукаве – очень сытное блюдо. За счет того что она запекается в закрытом виде, свинина сохраняет все мясные соки и всегда выходит очень нежной. Я хочу предложить вам самый простой рецепт приготовления данного блюда. Минимум затрат, минимум хлопот зато на выходе максимум удовольствия.

Время готовки — 3 часа

Выход готового изделия – 2-4 порции

Для приготовления блюда необходимы следующие ингредиенты:

Рулька свинная – 1 штука;
Приправа для мяса универсальная – 2 чайных ложки;
Соль йодированная – 0,5 столовая ложка;
Горчица французская в зернах – 1 столовая ложка;
Мед натуральный 1 десертная ложка;
Соевый соус – 3 столовые ложки;
Рукав для запекания с зажимами – 1 штука.

Этапы фото-рецепта сочной запеченной рульки

Выбираем свиную голяшку в специализированном магазине либо на рынке. Рулька должна быть свежей, не перемороженной. Если вы любите более жирную пищу, то приобретаете окорок, где толще сало. Я же предпочла более постный вариант. Рульку хорошенько скоблим ножом и тщательно промываем под проточной водой, чтобы смыть всю просмолённую пленку.
Затем приготавливаем сухие ингредиенты: соль и универсальную приправу к мясу, и тщательно обмазываем заранее приготовленную свинину.
Рульку упаковываем в рукав для запекания и заматываем зажимами с обеих сторон, чтобы не выливался мясной сок во время приготовления в духовке. Помещаем свиную ногу в духовой шкаф на два часа, при температуре 160-180ºС. Периодически переворачиваем рульку с одного бочка на другой для равномерного пропекания и зарумянивания. При переворачивании свиная голень будет равномерно поливаться соком из мяса.
Теперь ты вне конкуренции, нужно просто…
Пока запекается рулька, приготовим маринад для финального этапа запекания. Для этого смешаем соевый соус, натуральный мед и французскую горчицу в зернах. В зависимости от вашего вкуса можно менять пропорцию меда.
Достаем из духового шкафа рукав с практически готовой рулькой и аккуратно, чтобы не обжечься разрезаем его сверху. Поливаем нашим маринадом мясо. Убираем её в духовой шкаф еще на двадцать минут.

Затем извлекаем из духового шкафа запеченную, румяную, с золотистой корочкой рульку в рукаве, перекладываем её на красивое блюдо. Сверху поливаем оставшимся соком.

Для справки: свиная рулька – это часть ноги, большую долю которой занимает кость, но, не смотря на это, из неё можно приготовить много различных вкусных блюд. Ее запекают, варят, засаливают. Из нее получается отличный рулет и заливное. Подают как в горячем, так и в холодном виде. Это сравнительно недорогая часть свиной туши, из которой можно приготовить эффектное праздничное блюдо, а можно подать к тихому семейному ужину и устроить маленькое торжество для любимых людей.

Рулька (свиная голяшка) относится к той части туши, в которой много кожи и всякого рода жилок, а вот мяса в ней мало. Причём мясо рульки жёсткое, состоящее из грубых мышц и соединительной ткани, требующее долгой термической обработки. Но голени всё равно пользуются спросом, хозяйки варят из них холодец.

Холодец из свиной рульки – это классика. Но что делать, если вам холодец уже порядком надоел, а рулька (конечно, в приготовленном виде) так и просится на стол? Тогда запеките её в духовке, используя для этого рукав для запекания.

Хотите, чтобы рулька свиная запеченная в духовке в рукаве по вкусу была похожа на шашлык, замаринуйте её в смеси уксуса и пряностей. Но можно использовать замечательный маринад, который подходит практически к любому мясу. Его делают на основе мёда и соевого соуса, добавляя по вкусу перец и разные пряности.

У запечённой по этому рецепту рульки в рукаве очень вкусное, ароматное мясо. Кожа получается мягкой и тоже очень вкусной.

Подают рульку в горячем и холодном виде, сняв с кости всю мякоть и порезав на ломтики.

Распечатать

Рецепт свиной рульки запечённой в рукаве (в духовке)

Блюдо: Основное блюдо

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Общее время: 3 часа

Ингредиенты

• 700 г свинина рулька
• 1 ст. л. мед
• 3 зубчика чеснок
• 1 ч. л. кориандр
• 1 ч. л. паприка
• 50 мл соус соевый
• красный перец
• соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить рульку в рукаве в духовке

Для запекания используйте рульку передней ноги: мясо в ней не такое жилистое. Кожа на рульке должна быть чистой, без щетины. Рульку тщательно вымойте, вытрите насухо салфетками.

Приготовьте маринад. Для этого положите в чашку мёд, кориандр, паприку, красный перец. Залейте всё соевым соусом.

Хорошо перемешайте. Если смесь получилась очень густой, добавьте ещё немного соевого соуса.

В голяшке сделайте глубокие проколы, вложите в них ломтики чеснока.

Смажьте её маринадом.

Сложите в миску, накройте пищевой плёнкой, уберите на сутки в холодильник. Каждые 2-3 часа рульку переворачивайте, чтобы она равномерно мариновалась.

На следующий день поместите рульку в рукав для запекания, слегка посолите. Туда же вылейте остатки маринада. Прочно завяжите с двух сторон рукав. Помните, что шов рукава должен располагаться сверху. Положите рульку на противень.

Запекайте её при 160° в течение 2,5 часов.

В конце приготовления рукав разрезать не нужно (как часто поступают с другим мясом, чтобы на нём образовалась румяная корочка). В противном случае рулька высохнет, и кожа на ней станет жёсткой.
Достаньте противень из духовки.

Разрежьте рукав.

Переложите запечённую рульку на блюдо. На дне рукава скопится много жидкости. Пока рулька горячая, слегка полейте её этим соусом.

Острым ножом срежьте с рульки мякоть, а затем порежьте её на ломтики.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

2 свиные рульки специи соль, чеснок
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 8 часов на маринование + 1 час 30 мин на запекание
Калорийность в 100 гр: 124 ккал

Свиная рулька отлично подойдет для праздничного или просто для воскресного обеда в кругу семьи или друзей. Готовить ее не сложно, а просто долго, вот и получается что приготовить рульку в большинстве случаев возможно только в выходной день.
Этот отруб свиньи довольно дешевый и доступный всем, а для приготовления рульки по этому рецепту необходимо еще и запастись пакетами или рукавом для запекания. Если необходимо приготовить несколько кусков мяса, лучше всего брать их примерно одинаковыми по весу, обычно около килограмма.
По сути рулька это та же «голень», только не птицы, а поросенка. Чаще всего для запекания предпочитают использовать задний отруб, потому что в нем больше мяса. Перед началом приготовления кожу на рульке хорошо отскабливают ножом, при необходимости удаляют щетину и хорошо моют под проточной водой, затем промакивают полотенцем лишнюю влагу.

1. Приготовить все продукты. Если рульки замороженные, то необходимо их полностью оттаять, желательно чтобы это происходило на нижней полке холодильника, правда, это может занять довольно долгое время.

2. В отдельной емкости смешать специи с солью. Обильно обмазать рульки, втирая в них специи и соль, стараясь чтобы была обмазана вся поверхность мяса, чем качественнее это сделать, тем более вкусными будут рульки в готовом виде. Чеснок очистить от шелухи, мелко порубить, пропустить через пресс или натереть на терке и обмазать им мясо.

3. Положить рульки в пакет или рукав для запекания. Поставить в холодильник или в любое другое прохладное место на минимум 8 часов. В этом рецепте рульку не требуется предварительно отваривать, но мариновать нужно обязательно.

4. Поставить замаринованные рульки в духовку, в пакетах сделать несколько проколов тонким острым ножом и запекать при 180-200 град в течении 1 часа 30 минут (время ориентировочное), все зависит от особенностей каждой духовки. После того, как рулька будет готова разорвать пакет и подрумянить кожицу под грилем до хрустящей корочки. Подавать рульки горячими с различными соусами или гарнирами. Такое блюдо отлично подойдет для пивной вечеринки.

Вареный рулет из свиной рульки

Необычайно вкусным и недорогим является рулет из свиной рульки вареный в луковой шелухе. Чтобы он был ярким и аппетитным, внутрь можно уложить овощи. Изумительное блюдо украсит праздничный стол.

Для приготовления классического вареного рулета из рульки понадобятся следующие продукты:

• Рулька свиная – 1 шт.;
• Морковь, небольшая – 1шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Горсть луковой шелухи;
• Перец, соль, лавровый лист – по вкусу.

Как приготовить рулет из свиной рульки

Самым вкусным получается вареный рулет из свежей голяшки, не подвергавшейся ранее замораживанию. Принеся ее из магазина, следует промыть заготовку под проточной водой и замочить на 5 – 6 часов. После извлечения из миски вычистить ножом кожу.

Разрезать вдоль с одной стороны. Аккуратно подрезая мясо, вынуть кость, стараясь сохранить целостность шкуры.

Распластать мясо, покрыть сверху пищевой пленкой или обычным целлофановым пакетом и отбить молоточком.

Сдобрить сырую рульку перцем, посыпать солью. Пальцами вмять приправу в мясо.

Порезать 2 – 3 зубчика чеснока. Можно использовать пресс для измельчения.

Равномерно распределить измельченный чеснок по мясу.

Очищенную морковку вымыть, порезать вдоль тонкими полосками, как на фото.

Разложить дольки моркови по поверхности заготовки.

Плотно свернуть мясо в аккуратный красивый рулет.

Завернуть полученную рульку с начинкой в марлю, обвязать нитками или связать концы.

В кастрюлю налить воды, положить туда шелуху лука и очищенную луковицу, лавровый лист и немного соли. Вскипятить воду.

Погрузить в жидкость рульку. Поставить на плиту или в печь и варить на протяжении 2 – 2,5 часов. Время отсчитывать от момента закипания.

Вынуть отварную свиную рульку из кипятка, поместить под гнет. Внимательно посмотреть, стекает ли выделяющаяся жидкость. Готовое изделие достать из марли, порезать на поперечные кусочки.

Вряд ли что готовится проще, чем вареный рулет из свиной рульки в луковой шелухе. Приятно аппетита и не забудьте поделиться с подругами рецептом, угостив их мясным деликатесом.

Рулет из свиной рульки в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	2 шт.		1200 г
	3 зуб.		по вкусу
	3 ч. л.		4 шт.
	1 шт.

Описание рецепта — Рулет из свиной рульки в мультиварке:

Из свиной голени(рульки) можно приготовить массу вкусных блюд. Рецепт одного из них я хочу вам сегодня предложить. Это рулет в мультиварке. Мясо, приготовленное таким способом получается очень мягким и нежным. Из бульона, который остается после варки рульки можно приготовить любой суп, щи или борщ. Такой рулет будет отличной закуской для праздничного стола и послужит альтернативой любой колбасе.

Рулет из свиной рульки в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

120 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления рульки в мультиварке потребуется: свиная рулька, лук репчатый, луковая шелуха, чеснок, соль, перец черный молотый, перец черный горошком, лавровый лист.

Шаг 2:

Приготовить луковый отвар для рульки. Шелуху с двух луковиц тщательно помыть. Одну луковицу почистить и разрезать на две-три части. Выложить шелуху и лук в кастрюлю и залить водой(приблизительно литр).

Шаг 3:

Лук с луковой шелухой в воде поставить на плиту, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 10 минут.

Шаг 4:

Свиную рульку(голень) хорошо помыть и если нужно поскрести шкурку.

Шаг 5:

Рульку аккуратно разрезать вдоль, не повредив шкурку. Наша задача вырезать кость.

Шаг 6:

Чеснок почистить, измельчить. Выложить на мясо.

Шаг 7:

Мясо рульки посыпать черным молотым перцем по вкусу. Можно использовать любые сухие приправы и травы.

Шаг 8:

Рульку туго свернуть и перевязать нитью.

Шаг 9:

В чашу мультиварки выложить рульку с приправами. Залить луковым отваром. Отвар должен почти накрывать рульку. Шелуху и лук добавить туда же. Всыпать соль.

Шаг 10:

Добавить в чашу 1-2 штуки лаврового листа. Готовить рулет из свиной рульки в мультиварке 2,5 часа в режиме “Тушение”.

Шаг 11:

Готовый рулет из рульки достать из отвара. Дать ему немного остыть, снять нитки и отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Шаг 12:

Готовый рулет нарезать на порции и подать к столу.

Шаг 13:

Рулет из свиной рульки в мультиварке готов. Подаем на праздничный стол, а также в будни на закуску с хреном, горчицей, любым острым соусом. Приятного аппетита!

Свиная рулька в духовке на луковой подушке

Разместил Денис

Свиную рульку я попробовал впервые, когда был в Праге. Чехи настоящие мастера приготовления вепрева колена и блюдо запомнилось мне своим необычным вкусом, мягкостью и красивой подачей. Воспоминания не давали мне покоя, и я решил приготовить свиную рульку в домашних условиях. Я запекал свиную рульку в духовке на луковой подушке. Что получилось — расскажу в этом рецепте.

Для того, чтобы запечь рульку в духовке на луковой подушке нам понадобятся:

• Свиная рулька — 1 кг (вес каждой рульки, охлажденная)
• Лук — 3 головки (средние)
• Чеснок — 2 зубка
• Для маринада рульки: пряная смесь трав — 1 ч. ложка (орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян, шалфей)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Мускатный орех — 0,5 ч. ложки
• Перец черный горошком — 5−7 шт.
• Красный перец молотый — щепотка
• Чеснок — 2 зубка
• Соль крупная — 1 ч. ложка (лучше морская)
• Масло оливковое — 1 ст. ложка

Как приготовить свиную рульку в духовке на луковой подушке

1. Рульку моем, избавляемся от волосяного покрова, который может быть на внешней части шкурки, внимательно смотрим на предмет обломков костей, которые могли остаться при разделке. Чистим 2 зубка чеснока, режем брусочками, чтобы нашпиговать наше мясо. Острым ножом делаем прорези в рульке и утапливаем в прорези кусочки чеснока.
2. Готовим маринад, в котором рулька должна полежать хотя бы 12−14 часов, а лучше — сутки. В ступке измельчим смесь пряных трав, лавровый лист, мускатный орех, черный и красный перец, а затем — соль. Когда смесь будет однородной, добавим мелко порезанный чеснок и тщательно перемешаем. После этого добавим оливковое масло и хорошо перемешаем. Наш маринад готов.
3. Перекладываем рульки в чашку или глубокую форму, натираем получившейся смесью со всех сторон и отправляем в холодильник мариноваться.
4. Разогреваем духовку до 220 °C. Чистим лук и нарезаем кольцами по 0,5−0,7 см. Дно формы для запекания выкладываем кольцами лука. Смазывать форму дополнительно не нужно. Выкладываем рульки на луковую подушку, а маринад распределяем сверху по поверхности мяса. Примерно вот так:
5. Режим запекания свиной рульки в духовке следующий. Первые 30 минут — 220 °C. Затем понижаем температуру до 190 °C и запекаем примерно 1:15—1:30. В общей сложности должно получиться около 2 часов для килограммовых рулек.
6. Достаем наши свиные рульки на луковой подушке из духовки и даём постоять 10−15 минут перед подачей на стол.

Вот что получилось у меня:

Это был кулинарный эксперимент, но он признан удачным, т.к. рулька получилась очень вкусной, мясо нежное, с легким ароматом чеснока и пряных трав. Так что рекомендую попробовать приготовить рульку в домашних условиях. Кстати, лук, из которого мы сделали подушку для рульки, получился тоже очень вкусным. Он закарамелизовался и приобрел необычный вкус. Так что при подаче можете и его подать в отдельной тарелке, удалив сильно подгорелые части, которые оказались у стенок формы для запекания.

Приятного аппетита! Dobrou chuť!

 

Поделиться:

Поделитесь рецептом Свиная рулька в духовке на луковой подушке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Как приготовить рульку свиную в духовке в рукаве

На чтение 14 мин. Просмотров 582 Опубликовано 06.04.2021 Обновлено 06.04.2021

Это одно из вкусных блюд, которые можно приготовить в будни и праздники. Каждая хозяйка разнообразит рецепты дополнительными любимыми ингредиентами, поэтому в кулинарных книгах много вариантов этого мясного деликатеса. Рассмотрим несколько рецептов как приготовить рульку свиную в домашних условиях.

Свиная рулька – способы приготовления

Вариантов приготовления множество:

• Варка;
• Запекание;
• Копчение;
• Фарширование;
• Добавление как ингредиент в другое блюдо и т.д.

В любом случае хозяйки ориентируются на вкусы домашних. Ведь если кто-то предпочитает холодец из рульки, то есть и любители сочных мясных ломтей, которые едят вместе с гарниром либо с хлебом в виде бутерброда.

Как вкусно замариновать свиную рульку для запекания

Существует множество рецептов маринада, для их приготовления используются простые и ароматные продукты.

Горчичный соус

Ингредиенты:

Два лимона, 100 мл соевого соуса, 3 столовых ложки сухой горчицы.

Как приготовить:

Выжать из лимонов сок, смешать с соевым соусом и горчицей, добавить соль по вкусу. Этой смесью обмазать рульку и выдержать 30 минут. Затем можно запекать.

Томатный соус

Ингредиенты:

По одной чайной ложке горчицы и кориандра, одна чайная ложка смеси перцев, 2 зубчика чеснока, томатный сок свежевыжатый 200 мл, головка лука.

Как приготовить:

Лук, горчицу, чеснок, кориандр, перец и соль всыпать в томатный сок. Поместить в смесь свиную ногу, мариновать 12 часов. Затем можно запекать.

Соево-горчичный маринад

Ингредиенты:

По 2 столовых ложки горчицы и соевого соуса, чайная ложка смеси перцев, 2 зубчика чеснока, 10 г имбиря, половина чайной ложки кардамона, столовая ложка соли, четверть чайной ложки перца чили, столовая ложка масла растительного.

Как приготовить:

Соевый соус смешать с горчицей, раздавленным чесноком, пряностями и растительным маслом, добавить перец чили. Маринадом обмазать мясо. Выпекать можно сразу.

Маринад с чесноком, мёдом и мятой

Ингредиенты:

4 зубчика чеснока, несколько листочков мяты, чайная ложка соли, 3 столовых ложки мёда, тимьян — щепотка, половина лайма, кориандр — щепотка.

Как приготовить:

Размять кориандр, смешать с мятой, всыпать тимьян, при желании добавить перец. Выжать сок лайма и мякоть, смешать с мёдом. Добавить соль. Смешать компоненты, получившейся смесью обработать ногу и дать ей полежать 8-10 часов в холодильнике. Затем можно запекать.

Свиная рулька запечённая в рукаве

Ингредиенты:

свиная нога, 3 зубчика чеснока, по столовой ложке мёда и аджики, уксуса столового одна столовая ложка, 2 столовых ложки соевого соуса, соль, чёрный перец по вкусу.

Как приготовить:

Промыть ногу. Обсушить. Очистить чеснок, нарезать. Проколоть шкурку и положить в разрезы чесночные кусочки. Приготовить маринад: взять уксус, аджику, соевый соус, мёд, перец, посолить и хорошо перемешать. Один конец рукава завязать. В рукав поместить мясо, влить маринад. Затем завязать 2 конец рукава, равномерно распределить маринад. Продукт маринуется прямо в рукаве, для этого рукав помещают в холод и оставляют на 5 часов. Можно оставить на ночь. Разогреть духовку до 200 градусов, положить рукав в форму и выпекать. Готовить 2 часа. Готовое мясо вынимают из рукава, нарезают, выкладывают на блюдо.

Свиная рулька по-баварски запечённая в пиве

Это классическое немецкое блюдо, оно подается по праздникам.

Помимо рульки нужно взять:

400 миллилитров пива, черешок сельдерея, одну морковь, половинку репчатого лука, веточку розмарина, чайную ложку соли, 2 столовых ложки соевого соуса, столовую ложку мёда, острый и чёрный молотый перец по вкусу, 300 граммов квашеной капусты, щепотку корицы, зубчик чеснока, половину чайной ложки тмина.

Как приготовить:

Чистую рульку кладут в миску. Нужно добавить молотый перец, соль, тимьян, розмарин, его можно использовать как сушеный, так и свежий. Далее следует залить пиво. Сверху помещают пленку так, чтобы она закрывала вверх миски. Мариновать следует 4 часа, можно оставить на ночь. Нарезать овощи. Морковь лучше нарезать кружками, а сельдерей брусочками, луковица должна быть нарезана мелко. Затем ногу кладут в кастрюлю, туда же помещают овощи, наливают пиво, то самое, в котором мариновалось мясо. Можно положить розмарин.

На деликатном огне готовят блюдо. Лучше закрыть крышкой. Время приготовления около 70 минут. Во время приготовления рульки нужно капусту положить в сковороду, добавить чеснок, который предварительно измельчают, тмин, корицу, посолить. Тушение капусты продолжается 7 минут, для приготовления нужно использовать небольшой огонь.

Когда нога приготовится, ее вынимают из кастрюли, остужают немного, оставляют небольшие насечки на шкурке. Теперь нужно приготовить маринад. Для этого берут соевый соус, мёд, пиво, его понадобится 50 мл. Обмазывают маринадом мясо. В разогретую духовку кладут форму, в которую помещают кислую капусту, ранее обжаренную на сковороде, овощи, пиво, свиную ногу. Сверху на форму кладут фольгу. Готовят 50 минут. Первые 20 минут — под фольгой, потом фольгу снимают, чтобы блюдо получило красивую румяную корочку.

Свиная рулька запечённая с овощами

Ингредиенты:

свиная нога, картофель, баклажан, помидор, тыква, брокколи, морковь, репчатый лук, специи и соль по вкусу.

Как приготовить:

Рульку вымыть, обсушить, обмазать специями, хорошо посолить, оставить на некоторое время, чтобы она хорошо просолилась. Разогреть духовку, установив температуру 200 градусов. Ногу обернуть фольгой. Поместить в форму и поставить в духовку на 50 минут. Овощи нарезать, положить в форму для запекания, смазанную маслом, и поместить в духовку. На овощи положить ножку. Посолить всё, добавить немного масла, готовить 50 минут. Готовое блюдо подаётся на плоской тарелке, перед подачей к столу рульке необходимо немного остыть.

Ароматная рулька в медово-горчичном маринаде

Ингредиенты:

свиная нога, по столовой ложке горчицы и мёда, морковь, репчатый лук, 10 зубчиков чеснока, 2 штуки лаврового листа, соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

Рульку опустить в кастрюлю, залить водой, готовить на небольшом огне. Очистить овощи. Дождавшись, когда закипит вода в кастрюле, её нужно слить. Затем заполнить кастрюлю новой чистой водой, варить 20 минут. После этого срока кладут лук, не разрезая, морковь, лавровый лист, перец, соль. Варить 50 минут. За это время бульон выкипит почти весь. Оставшийся бульон нужно процедить, ногу выложить на блюдо и дать остыть.

Шкурку проколоть, вложить в прорези чеснок, обмазать горчицей и мёдом. Положить рульку в рукав. Хорошо запечатать. Можно готовить так же в фольге, пергаменте. Готовить блюдо в духовке 1 час, установив температурный режим 190 градусов. За десять минут до готовности открыть мясо, чтобы образовалась красивая корочка. Подают с любым гарниром.

Как приготовить сочную свиную рульку в фольге

Ароматное угощение покорит каждого ценителя удивительно нежным вкусом, рождённым сочетанием лимона, мёда и мяса.

Что нужно взять:

свиную ногу, 3 столовых ложки оливкового масла, несколько зубчиков чеснока, лучше штук 6, 2 столовых ложки мёда, пару штук лаврового листа, половинку лимона, а также специи и соль.

Как приготовить:

1. Прежде чем проводить действия со свиной рулькой, её нужно хорошо вымыть, выскоблить, удалить остатки щетины.
2. С той стороны, где ближе костная масса, требуется провести разрез. Он должен быть глубокий, до кости.
3. Затем вынимают кость.
4. Кусок кладут так, чтобы кожа оказалась внизу, на мякоть выкладывают чеснок, который нужно нарезать мелко, посолить, добавить специи.
5. Затем нужно свернуть кусок так, чтобы получился рулет. Связывают ниткой.
6. Смешать в миске оливковое масло, специи, мёд, а также выжатый из лимона сок.
7. Приготовленной массой хорошо обмазать рульку.
8. Включить духовку, установив температурный режим на 180 градусов.
9. Свиную ногу обернуть фольгой, желательно использовать несколько слоев, так деликатес будет сочнее.
10. Поместить рулет в духовку и выпекать полтора часа.
11. Когда свиная нога приготовится, её нужно достать из духовки, вскрыть фольгу, поместить в холодное место, чтобы она остыла.
12. Остается убрать нитки и лавровый лист. Теперь деликатес можно нарезать.

   

Нежная свиная рулька запечённая без кости

Ингредиенты:

свиная нога, по 0,5 чайной ложки соли и специй, чайная ложка горчицы, столовая ложка растительного масла, столько же паприки.

Как приготовить:

Ногу промыть, обсушить, сделать надрез, с одной стороны, через который аккуратно вынуть кость. Мясо натереть солью и перцем, добавить измельченный чеснок, поместить его равномерно. Скрутить рулетом, затем связать нитью, снаружи также натереть смесью специй и соли. Тем, кто любит острые блюда, понравится рулька с горьким перцем. Мясной рулет поместить в посуду, плотно закрыть, оставить на 24 часа, чтобы продукт хорошо замариновался.

Через указанное время положить рулет в форму, поместить в духовку и выпекать при 180 градусах четверть часа. Затем уменьшить температуру духовки до 150 градусов и выпекать полтора часа, то есть до того момента, как продукт будет готов. За 30 минут до того, как вынуть лакомство из духовки окончательно, ногу нужно обмазать смесью из горчицы и мёда. Готовому продукту дать остыть, затем убрать нити, нарезать на порционные куски.

Свиная ножка по рецепту Ю. Высоцкой

Чтобы мясо получилось вкусным, его нужно предварительно замочить на несколько часов. За это время оно освободится от крови. Затем следует воду слить, поскоблить шкурку, удалить грязь, волосинки, если требуется, следует обработать с помощью горелки. Подают готовую рульку горячей, а также к ней добавляют маринады, это могут быть либо огурцы, какая-нибудь зимняя закуска в виде маринованных баклажанов.

Ингредиенты:

свиная нога на 3 килограмма, головка чеснока, 2 гвоздики, по столовой ложке мёда и горчицы, по вкусу специи, соль.

Как приготовить:

На ноге сделать надрезы так, чтобы они доходили до кости. Чеснок разделить на дольки, эти дольки вложить в разрезы. Стянуть ниткой, поместить в кастрюлю, влить кипяток. всыпать перец и соль, добавить гвоздику. Варить на огне 2 часа. Когда вода только закипит, необходимо убрать пену, установить деликатный огонь. Вынуть кусок из кастрюли, убрать нитки.

Положить ногу в форму, предварительно выложенную фольгой. Кусок смазать смесью горчицы и мёда. Можно добавить пряности. Такие специи, как петрушка, базилик, кориандр, внесут дополнительные вкусовые нотки. Края фольги нужно подогнуть, это делается для того, чтобы не вытекал сок. При этом кожа остаётся открытой. Установить в духовке температуру 220 градусов, поместить в неё ногу, готовить 40 минут.

Свиная рулька в духовке с картошкой

Ингредиенты:

свиная нога на 1 кг, килограмм картофеля, 6 зубчиков чеснока, по вкусу перец, соль, паприка.

Как приготовить:

Ногу вымыть, удалить шкурку, если та очень грубая. Проколоть, вложить в прорези чеснок. Специи смешать. Обвалять ногу в смеси, оставить на несколько часов, чтобы хорошо промариновалась. Некоторые хозяйки оставляют продукт со специями на ночь. Картофель очистить, разрезать на несколько частей, перемешать с солью. Выстелить форму для запекания фольгой, желательно положить несколько слоев. Затем положить ногу, вокруг нее распределить картофельные дольки. Мясо и овощи заворачивают в плотный скафандр из фольги. Готовят блюдо два часа, установив температурный режим в духовке сто восемьдесят градусов. Когда приготовится, нужно вскрыть фольгу, установить режим гриля, готовить 30 минут, за это время появится красивая нарядная корочка. Мясо становится очень мягким, а картофель пропекается полностью.

Рецепт свиной рульки с квашенной капустой

Ингредиенты:

Килограмм рульки, репчатый лук, килограмм квашеной капусты, 50 мл соевого соуса, чайная ложка горчицы, 2 лавровых листа, 2 столовых ложки растительного масла, перец горошком 5 штук, столовая ложка соли, 2 зубчика чеснока, вода.

Как приготовить:

Свиную ногу поскоблить, промыть, поместить в кастрюлю, влить воду, добавить лук, черный перец, лавровый лист, всыпать соль, готовить на огне 1,5 часа. Капусту положить в сковородку, влить растительное масло и жарить 20 минут, установив деликатный огонь. Форму застелить фольгой, положить в неё капусту, полить бульоном из-под рульки. Соединить соевый соус и горчицу, добавить в смесь чеснок, который предварительно выдавили через пресс.

Перемешать смесь, затем смазать ногу и положить её на капусту. Готовить десять минут в духовке, установить температурный режим двести пятьдесят градусов, далее нужно уменьшить температуру до ста шестидесяти градусов и готовить двадцать минут. Готовое лакомство нужно достать из духовки, закрыть форму фольгой и оставить настояться полчаса.

Как приготовить свиную рульку в луковой шелухе

Ингредиенты:

Одна свиная нога, полтора литра воды, полстакана поваренной соли, 10 зубцов чеснока, 10 г луковой шелухи, 3 лавровых листа, 10 штук душистого перца.

Как приготовить:

Луковую шелуху промыть, в кастрюлю с толстыми стенками влить воду. Всыпать соль, закрыть крышкой, кипятить на деликатном огне. Когда вода закипит всыпать шелуху, добавить специи. Дождаться, когда жидкость закипит, и поместить в неё мясо. Желательно, чтобы оно было полностью погружено в воду. Готовят час. Огонь должен быть очень маленький. Через 40 минут нужно добавить 6 зубцов чеснока, а ещё через 20 минут уже можно будет снимать с огня.

В смеси из луковой шелухи свинина должна находиться до полного остывания, затем продукт убирают в холодное место на 10 часов. Потом достают, вытирают, разрезают на куски. Любители остренького могут предварительно натереть оставшимся чесноком, измельченным через пресс, также можно добавить молотый перец. Готовый продукт хранится в холодильнике несколько дней, срок его хранения можно продлить, если поместить мясо в морозилку.

Видеорецепт

Наталья

Автор

Задать вопрос

Вкусная ароматная свиная нога может стать любимым блюдом семьи, она выгодно смотрится на праздничном столе, а в будни можно порадовать себя бутербродами из кусочков рульки и получить гастрономическое удовольствие.

Здоровья Вам и Вашим близким!

Другие вкусные рецепты с мясом:

Как Вам статья?

Полезная статья!5Так себе  

Приготовление рульки свиной на кости в духовке

Невероятно ароматной и сочной выходит запеченная в духовке свиная рулька. Рецепт запекания свиной рульки незамысловатый, при этом получается настоящая вкуснятина! Предлагаю приготовить рульку свиную в духовке в рукаве. 

Рулька свиная запеченная в духовке — это недорогое блюдо, но даже на праздничном столе оно смотрится эффектно и к месту. Только помните, что если решили готовить свиную рульку на торжество, лучше купить небольшие рульки весом до 1 кг из расчёта 1 рулька на 1 едока. Так как всё же основную массу там составляют кости и жир, один человек легко справится с целой рулькой.

Для сохранения сочности и аромата лучше всего приготовить рульку свиную в духовке в рукаве или фольге. В рукаве мне кажется удобней: процесс приготовления виден сразу и духовой шкаф остается чистым.

Ну а сейчас сам рецепт запекания рульки свиной в духовке с пошаговыми фото.

Ингредиенты для приготовления запеченной свиной рульки
Рулька свиная	800 грамм — 1 кг
Чеснок	3-4 зубчика
Горчица	1 столовая ложка без горки
Соль	по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
Кориандр молотый	1/2 чайной ложки
Чеснок гранулированный	1/2 чайной ложки
Паприка	1/2 чайной ложки
Перец черный или смесь	по вкусу

Как приготовить рульку свиную в духовке

Готовим рульку свиную рецепт

Рульку предварительно надо опалить над газовой конфоркой, затем хорошенько поскоблить ножом. 

Чеснок чистим, нарезаем на пластинки и обваливаем их в смеси соли и перца. Шпигуем рульку кусочками чеснока. Я шпигую глубоко с открытой стороны, не прорезая шкуру.

Натираем рульку солью. Можно подрезать шкурку по окружности, чтобы натереть солью и впоследствии маринадом поглубже именно мясо, а не толстую шкуру.

Готовим маринад для рульки свиной в духовке. Смешиваем специи. Если что-то не измельченное в зернах, как у меня перец, перетираем в ступке.

Добавляем острую горчицу и размешиваем. Понемногу добавляем холодную воду, добиваясь консистенции жидкой сметаны. Обмазываем рульку подготовленным маринадом, опять же в основном не сверху шкуры, а поглубже под шкуркой. 

При желании в этот маринад можно добавить чайную ложечку мёда и одну-две столовых ложки соевого соуса, например, как при мариновании свиных ребрышек.

Складываем замаринованные свиные рульки в подходящую по размеру стеклянную или эмалированную посуду, закрываем крышкой. 1 час маринуем при комнатной температуре, потом убираем на холод. Держать в маринаде можно до 2 суток.

Перед запеканием упаковываем рульку в рукав, сверху делаем надрез. Кладём на противень и ставим духовку, разогретую до 180 градусов. Сколько готовится свиная рулька в духовке, зависит от температуры духовки. При температуре 220° может быть достаточно 1,5 часов, а при температуре 150-180° готовим часа 2,5-3. Самая мягкая и сочная рулька получается при длительном запекании на невысокой температуре.

Запекание свиной рульки в духовке в рукаве окончено, когда рулька сверху красиво подрумянится, а по дому распространится умопомрачительный аромат :).

После запекания даём мясу отдохнуть в течение 15 минут на столе, затем разрезаем рукав и можно подавать на стол со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Блюда из свинины всегда уместны и желанны на любом застолье. Угостите своих близки вкуснейшими свиными пальчиками!

Schweinshaxe (немецкая свиная рулька) • Любопытная кухня

Schweinshaxe, или нежная и сочная свиная рулька, обернутая в соленую и хрустящую корочку, — это рецепт типичного праздника Октоберфест. Это идеальное сочетание с большой кружкой вашего любимого пива.

Schweinshaxe (произносится SH-vines-HAKS-eh ) — немецкое блюдо, особенно популярное в Баварии, родине Октоберфеста.

Одного этого достаточно, чтобы сделать его одним из основных продуктов Октоберфеста.

Добавьте еще тот факт, что это сочетание нежной, сочной свинины и хрустящей соленой кожицы. У вас есть рай для пары Октоберфест.

Что такое свиная рулька?

Schweinshaxe начинается с куска свинины, с которым вы, вероятно, не слишком знакомы: рульки.

Да, у свиней тоже есть суставы.

В то время как свиная рулька может показаться немного непривлекательной, Schweinshaxe , теперь это звучит как забавный кулинарный подвиг, который нужно освоить.

Кусок свиной ножки с костями впечатляет, не собираюсь врать.

Но это может быть немного устрашающе.

Хотя каждой свиной рульки хватит только на одного человека, она совсем не похожа на то, что вы обычно отваживались бы приготовить.

Но это скоро изменится.

Где найти свинину

Вероятно, вы найдете свиные ножки в мясном отделе вашего продуктового магазина с пометкой «свиная рулька».

Скакательный сустав или сустав, вы получаете часть свиньи, которая является суставом между ступней и голенью.

Это толстый кусок мяса, покрытый толстым слоем кожи и жира.

И хотя на каждой скакательной суставе не так много мяса, зато есть ТОННА кожи.

Натереть соль и поджарить кожицу делает ее очень хрустящей и восхитительной. Итак, вкусно, у него есть собственное название.

Он известен как потрескивание, и это, по сути, основная причина того, чтобы нырнуть в свиную рульку.

Как приготовить Schweinshaxe

Что касается приготовления, процесс не может быть более простым.

Сначала натрите скакательный сустав зубчиком чеснока и солью.

Приправленную рульку кладут в форму для запекания, наполненную нарезанным луком и пивом.

Затем вы кладете его в духовку и забываете на 3 часа, пока жар духовки творит чудеса.

Или вы можете попробовать забыть об этом.

Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, поскольку аромат пива, лука и жареной свинины наполняет вашу кухню, вы мало о чем еще придете.

К тому времени, когда зазвонит зуммер духовки, возбуждение от этой хрустящей свиной кожи едва сдерживается.

Только не забудьте налить себе большую кружку пива перед тем, как съесть.

Какое пиво подавать со свининой?

Честно говоря, любое ароматное (желательно немецкое) пиво подойдет к этому сочному, нежному, развалившемуся мясу и хрустящей соленой кожуре.

Но если вы ищете действительно звездную пару, то читайте дальше. Наш друг и знаток пива Брайан призывает к более легкому пиву с множеством ароматов, например, Berliner Weisse:

.

Благодаря кристально чистому бледно-золотистому оттенку Berliner Weisse из New Glarus дарит удовольствие для глаз и языка.Он приветствует вас ароматами лимона, цитрусовых и привкусом пшеницы. Это пиво прекрасно очищает вкус, легко стекает, а легкое шипение пересекает жирный вкус сочной свинины.

Если вы случайно не оказались в Висконсине, чтобы купить пиво New Glarus, не волнуйтесь, просто поищите пиво Gose (произносится как GOSE-uh ), кислое пиво или любое другое пиво Berliner Weisse.

Что подавать со Schweinshaxe

Если вы готовите свиную рульку, вы можете выложиться на полную!

Подавайте Schweinhaxe по-баварски с картофельными клецками, шпецелем или отварным картофелем и тушеной красной или квашеной капустой.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Состав

• 3 луковицы, нарезанные
• 4 свиных окорока, ищите самые мясные из них
• 2 зубчика чеснока, разрезанных пополам
• 2 столовые ложки соли (мы любим крупнозернистую)
• 12 унций пива (подойдет любое пиво)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Положите нарезанный лук на дно формы для запекания 8×8.
3. Натрите кожу каждой свиной ножки половиной зубчика чеснока. После растирания добавьте чеснок к луку в форме для запекания. Вотрите в кожу каждой свиной ножки примерно 1/2 столовой ложки соли. Положите скакательные суставы мясистой стороной вниз в лук.
4. Залейте пивом скакательные суставы.
5. Запекайте скакательные суставы в предварительно разогретой духовке в течение 3 часов, пока кожица не станет хрустящей, а мясо не станет мягким. (Проверяйте скакательные суставы каждый час, чтобы убедиться, что они не упали и на дне кастрюли еще достаточно влаги.Добавьте горячую воду, если кажется, что сковорода обжигает.)
6. Каждый скакательный сустав традиционно подается индивидуально, с помощью вилки и острого ножа, но большинству людей легче наслаждаться хрустящей кожей, просто копаясь руками.
7. Подавать с отварным картофелем, картофельными кнедликами или шпецле, тушеной красной или квашеной капустой. (И не забудьте лук из формы для запекания!)

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1 сустав
Количество на порцию: Калорий: 274

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.Не забудьте пометить @curiouscuisiniere!

---

Мы обновили наши изображения с тех пор, как впервые опубликовали этот рецепт на Curious Cuisiniere, но мы оставили здесь несколько оригиналов на тот случай, если вы уже нашли нас в прошлом и ищете это старое, знакомое изображение.

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Сара — совладелец Curious Cuisiniere и главный исследователь и разработчик рецептов сайта.Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка. Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

Нравится? Поделиться!

Немецкий свиной окорок (рецепт Schweinshaxe)

Немецкий свиной окорок, также известный как жареный окорок или Schweinshaxe, — это традиционное баварское блюдо, которое популярно не только во время Октоберфеста, но и круглый год.Этот простой рецепт свиной рульки занимает несколько часов, но готовится без особых усилий с вашей стороны и дает вам восхитительные шкварки из свинины и нежное мясо. Несомненно, один из моих любимых немецких рецептов!

Эта жареная свиная грудинка уже давно является фаворитом моего мужа. Когда я думаю о немецком Schweinshaxe , я хочу, чтобы он был именно таким: супер с хрустящей коркой свинины и нежным, ароматным мясом. Если вы когда-нибудь были в Мюнхене, вы знаете, о чем я говорю!

Швайншаксен можно приготовить двумя способами: запечь его или положить в воду, а затем обжарить.Я предпочитаю, поскольку из него всегда получаются идеальные жареные свиные рульки в домашних условиях, — сначала дать рульке покипеть в воде, а затем запечь ее в духовке до идеального состояния. Этот метод приготовления гарантирует, что у вас будет хрустящая кожа, нежное мясо и отличный вкус.

Что такое свиная рулька?

Свиная рулька также известна как окорок, свиная рулька или свиная рулька. Это сустав в нижней части голени свиньи между большеберцовой / малоберцовой костью и лодыжкой, где ступня была прикреплена к ноге свиньи, но не является частью окорока.Свиная рулька содержит много соединительной ткани, которая, когда она тает, придает мясу великолепный аромат и текстуру. Это относительно дешевый кусок мяса.

Чтобы приготовить настоящий немецкий Schweinshaxen (Schwein = свинья, Haxe = скакательный сустав), вам понадобится свежая, неотвержденная, нескопченная свиная рулька . Schweinshaxen обычно делают из задних ног, потому что они имеют более толстый слой жира, но также можно использовать свиные скакательные суставы передних ног. Одна костяшка обслуживает примерно двух взрослых в зависимости от размера. (фото 1)

Как приготовить окорок — шаг за шагом

В большой кастрюле довести воду до кипения, всыпать соль, лук, перец горошком, лавровый лист и ягоды можжевельника. Затем погрузите свиной окорок в воду и дайте ему покипеть при низкой температуре в течение 90 минут. (фото 2)

Через 90 минут с помощью щипцов извлеките свиную рульку из воды и с помощью острого ножа надрежьте кожу в виде ромба . Это позволяет кожуре хрустеть лучше, и облегчает съедение после обжарки. (фото 3 и 4)

Сколько варить окорок в духовке

Натрите свиную ножку тмином и солью, предварительно нагревая духовку до 390 ° F (200 ° C). Положите скакательный сустав на решетку противня и запекайте 90 минут. (фото 5)

Как сделать хрустящую шкуру свиной рульки

Для получения корочки включите жаровню на последние 5-10 минут. Следите за ним , потому что он может очень быстро сгореть. Кожица потрескается и станет очень хрустящей. (фото 6)

Что подавать со Schweinshaxe

Традиционно Schweinshaxen (жареные немецкие свиные ножки) подают с картофельным салатом (попробуйте мой рецепт настоящего немецкого картофельного салата), картофельными клецками или картофельным пюре и квашеной капустой. Иногда их также подают с подливой или красной капустой.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да, вы можете удвоить этот рецепт, если у вас достаточно большая кастрюля или вы используете две кастрюли. Свиные рульки следует погрузить в воду.

Свиной окорок — это то же самое, что окорок?

Свиной окорок и окорок — это одно и то же. Они могут исходить от задних или передних лап свиньи. Иногда скакательный сустав, идущий от задних ног, называют окороченным, но вы относитесь к ним так же.

Могу ли я дать моей собаке свиные ножки?

№ , вы не можете давать собаке кости от свиных скакательных суставов, потому что они легко раскалываются и становятся еще более мягкими после приготовления.

Другие немецкие рецепты, которые вы могли бы попробовать:

Инструменты, использованные для изготовления этого рецепта:

Противень для жарения с решеткой:

Вы хотите использовать решетку для жарения, чтобы окорок был хрустящим со всех сторон.Сковорода улавливает капельки и облегчает уборку.
Семена тмина: для этого рецепта вам понадобятся целые семена тмина.
Поварской нож: чтобы разрезать кожу ромбовидным узором, лучше всего использовать острый нож. Кожу намного легче разрезать после того, как она была погружена в воду на 90 минут, но вы облегчите себе задачу, если воспользуетесь хорошим ножом.

---

Хотите попробовать рецепт жареной свинины?

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО К УЖИНУ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ИЛИ ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK!

Подпишитесь на Plated Cravings на Pinterest, чтобы увидеть больше отличных рецептов!

[social_warfare buttons = ”Pinterest, Facebook”]

Порций: 4

Немецкий свиной окорок (Рецепт Schweinshaxe)

Немецкий свиной окорок, также известный как жареный окорок или Schweinshaxe, — это традиционное баварское блюдо, популярное не только во время Октоберфеста, но и круглый год.Этот простой рецепт свиной рульки занимает несколько часов, но готовится без особых усилий с вашей стороны и дает вам хрустящие свиные шкварки и нежное мясо.

]]>

Инструкции

• Доведите воду в большой кастрюле до кипения, добавьте 2 чайные ложки соли, измельченный лук, перец горошком, лавровый лист и ягоды можжевельника. Уменьшите температуру, чтобы вода оставалась горячей, но не кипела, и погрузите свиные ножки в воду. Их следует залить водой.Дайте им вариться при низкой температуре 90 минут. Вода не должна кипеть или кипеть.

• Через 90 минут вытащите из воды свиные ножки щипцами и с помощью острого ножа надрежьте кожу ромбовидным узором.

• Разогрейте духовку до 390 ° F (200 ° C) и натрите свиные ножки тмином и солью. Поместите скакательные суставы на решетку в жаровне и запекайте около 90 минут в середине духовки. Через 45 минут переверните свиные ножки.

• Для получения корочки включите жаровню на последние 5-10 минут.Следите за ними, потому что кожа может быстро обгореть. Он потрескает и станет очень хрустящим.

• Подавать немедленно!

Информация о питании

Калорийность: 220 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 15 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 57 мг | Калий: 77 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин C: 2,4 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

ПИНТЕРЕСТ / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER

Если вы пробовали этот или любой другой из моих рецептов, не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий.Рад тебя слышать!

Schweinshaxe Немецкие свиные ножки | Craft Beering

Schweinshaxe — типичное блюдо баварских пивных. Научитесь делать вилку нежной и сочной запеченной свиной рулькой с хрустящей кожицей.

• Перейти прямо к карте рецептов или
• Прочтите соответствующую информацию и пошаговые изображения (2 минуты)

---

Что такое Schweinshaxe (немецкий свиной окорок)?

---

Schweinshaxe — обжаренная свиная рулька без кожи, настоящий символ баварской кухни и пивной культуры.Вы найдете хрустящие и нежные Schweinshaxe, предлагаемые в пивных, пивных садах, больших и малых ресторанах и даже в уличных киосках с едой по всей Баварии и в других частях Германии.

Традиционный способ жарки Schweinshaxe — на вертеле. Скакательные суставы нанизываются на длинные металлические стержни для гриля и устанавливаются перед нагревательным элементом.

Один из самых зрелищных выставок жареной свинины, с которым мы столкнулись, находится по адресу Haxnbauer в Мюнхене.Если вы посетите город во время Октоберфеста, Haxenbraterei рядом с палаткой Хофброй на Висне — отличное место, чтобы насладиться Швайншаксе. Ежегодно только на площадках Oktoberfest потребляется более 80 000 свиных окорочков.

Запекание свиных окорочков на заводе Haxnbauer в Мюнхене. Каждый Schweinshaxe взвешивается, когда он готов к подаче, и цена, взимаемая с посетителей, рассчитывается на основе веса.

---

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: В США слова свиная рулька, свиная рулька и свиная рулька используются взаимозаменяемо для обозначения общей области ноги свиньи, где ступня соединяется с плечом или бедром животного (в зависимости от переда или задние ноги).

Технически, голени содержат больше мяса (особенно задние голени), потому что они выходят из области ближе к плечу или бедру, в то время как скакательные суставы немного более костлявые , поскольку они составляют нижнюю часть отруба, ближайшую к ступне .

Причина, по которой слово «рулька» используется в игре, заключается в том, что это прямой перевод с немецкого — Schwein = свинья, haxe = рулька и впоследствии Schweinshaxe = свиная рулька. В целом, говорите ли вы, свиная рулька, свиная рулька или свиная рулька, вы будете иметь в виду одно и то же.

---

Ингредиенты, необходимые для приготовления немецкой свинины в домашних условиях

---

• Свиные окорока. Желательно с задних ног, с кожурой. Средний вес составляет около 2 фунтов на одну свиную ножку.
• Немецкие приправы . Лавровый лист, тмин и гвоздика для жидкости для браконьерства, если используется (см. Пошаговые инструкции ниже). Тмин, черный перец и соль для растирания.
• Чеснок. Для добавления в жидкость для браконьерства, если используется.
• Луковица . Для добавления в жидкость для запекания при использовании и больше для медленного жарения со свиными окорочками .
• Пиво . Для добавления капель на сковороду при медленном жарении. Не пропустите, если вы хотите приготовить восхитительный соус к Schweinshaxe. Выберите темный немецкий лагер, такой как дункель, бок, доппельбок или шварцбир, или янтарный лагер, такой как Marzen или венский лагер.

---

Где купить Schweinshaxe?

---

В Баварии свиные окорока продаются с прикрепленной шкуркой (кожурой), и во время запекания они становятся красивыми и хрустящими. Чтобы найти в США свиные окорока в шкуре, вам нужно либо пойти к мяснику и попросить их, либо купить в Интернете.

Раньше мы просили у местного мясника свиные ножки без кожи, пока не наткнулись на отборные предложения поставщиков мяса д’Артаньяна, и теперь мы страстные поклонники мяса, которое они продают.

Они предлагают porcelet hindshanks (партнерская ссылка , если вы купите этот продукт, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас ), импортированные из Канады, которые идеально подходят для медленного обжаривания в немецком стиле. После того, как вы закажете Schweinshaxe в D’Artagnan, они будут доставлены в кратчайшие сроки и доставлены вам в идеальной упаковке для путешествия и все еще заморожены.

Ниже приведены последние, которые я вытащил из нашей морозильной камеры. Обычно мы жарим две окорока для четырех человек.

---

Как жарить Schweinshaxe

---

Вы можете подойти к запеканию свиных окороков по-разному. Ключ к нежному мясу с опадающими костями — это позволить соединительной ткани, богатой коллагеном, обильной вокруг костей свиных ножек, растаять и придать вкусу мясу, когда оно разжижается. Поэтому более низкие температуры работают лучше.

Если у вас есть встроенная или отдельно стоящая печь-гриль, вы можете приблизиться к методу жарки в яме без особых усилий.

Здесь мы предполагаем, что вы будете использовать обычную духовку. Если ваша духовка оснащена вентилятором (конвекционная печь), вам следует снизить отмеченную температуру примерно на 35-40 F. Чтобы сэкономить немного времени, вы можете приготовить свиные окорока перед медленным обжариванием. Это тебе решать.

• Только духовка.
  • Вы будете готовить свиные скакательные суставы при более низкой температуре в течение нескольких часов, от 3 часов до 4 1/2 часов (в зависимости от размера скакательных суставов, калибровки вашей духовки и того, работает ли она с вентилятором или нет).
  • Затем вы завершите процесс приготовления либо при более высокой температуре, либо с помощью функции жарки, чтобы кожа стала более хрустящей. Обратитесь к карточке с рецептами, чтобы узнать о точных шагах.
• Браконьерство, затем печь.
  • Вы начнете с помещения скакательных суставов в глубокую кастрюлю вместе с нарезанным луком, зубчиками чеснока и ароматическими добавками. Затем вы добавите достаточно кипящей воды, чтобы покрыть свиные ножки (# 2 выше), и дайте им вариться на медленном огне (не кипятить) примерно в течение часа.
  • После того, как вы удалите их из жидкости для запекания, вы надрежете кожицу (# 4), натрите специями (# 5) и затем медленно обжарьте поверх толстых ломтиков лука (или решетки для запекания).
  • Чтобы приготовить восхитительный соус, вы можете добавить темное немецкое пиво в жаровню примерно на половине времени приготовления (# 6) и использовать жидкости для сковороды после того, как Schweinshaxe будет готово.

---

Как сделать кожу Schweinshaxe хрустящей и использовать капли для соуса

---

Независимо от того, готовили ли вы перед обжаркой, выполните следующие действия:

• Кожица хрустящая. Ближе к концу периода медленного запекания переместите свиные ножки на другую сковороду и либо увеличьте температуру духовки примерно до 400 F, либо используйте жарочный элемент. Кожица станет хрустящей и припухнет. В конвекционной печи это произойдет намного быстрее, поэтому внимательно следите за ними.
• Соус (пивной соус) . Это момент, когда темный немецкий лагер, который вы добавили в жаровню, действительно окупается! Пока скакательные суставы становятся хрустящими на сковороде, в которую вы их переложили, добавьте около стакана кипятка, соскребите все коричневые кусочки и переложите лук и жидкости из сковороды в блендер.Взбейте до однородной массы, затем переложите в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Если вам нужно загустить консистенцию, добавьте кашицу (1 столовую ложку кукурузы смешайте с 1 столовой ложкой холодной воды) и добавьте ее в соус. Держите в тепле, пока Schweinshaxe не будет готов к подаче.

---

Самые популярные стороны для Schweinshaxe

---

Жареный Schweinshaxe обычно подают с одним из этих блюд, популярных в баварской кухне:

• Пельмени. Картофельные кнедлики (Kartoffelknödel, часто фаршированные хлебными гренками) на сегодняшний день являются наиболее распространенным типом немецких клецок, подаваемых вместе со Schweinshaxe.
• Картофель. Чаще всего картофельное пюре, но также теплый баварский картофельный салат.
• Квашеная капуста. Никаких сюрпризов. Обычно квашеная капуста — это не единственный гарнир, скорее, небольшая порция подается вместе с картофелем.
• Rotkohl. Тушеная краснокочанная капуста со специями.
• Spatzle. Обычно просто подрумянивается в масле и присыпается зеленью, но Kasespatzle тоже.

---

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

---

Тушеная баранина по марзену
Немецкий гуляш из говядины
Штрудель из квашеной капусты
Свинина и квашеная капуста в духовке

Schweinshaxe Немецкая свиная грудинка (жареная и подается с темным лагерным соусом)

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 3 часа 30 минут

Общее время: 3 часа 35 минут

Как поджарить свинину по-баварски.Воссоздайте Schweinshaxe, жареную немецкую свиную рульку (также известную как свиная рулька или свиная рулька) с нежным мясом и хрустящей кожей + приготовьте восхитительный соус из капель со сковороды, приправленный темным немецким лагером.

Состав

• 2 свиные ножки (также известные как скакательные суставы, около 1,5 фунта каждая, на шкуре, неотвержденные / недокопченные)
• 1 столовая ложка тмина (плюс еще 1 чайная ложка при варке)
• 2–3 лавровых листа (нужны только при первой браконьерке)
• 4-5 целых зубчиков (необходимо только при отваривании)
• 1 чайная ложка черного перца
• Кошерная соль
• 2-3 зубчика чеснока (нужно только при отварке)
• 1 луковица (плюс еще 1 при браконьерстве)
• 120 унций темного немецкого лагера (дункель, бок, шварцбир или янтарный лагер, такой как марцен или венский лагер)

Инструкции

МЕТОД ТОЛЬКО ПЕЧЬ

1.Разогрейте духовку до 300 F.

2. Нарежьте лук кольцами и положите на дно жаровни. Измельчите 1 столовую ложку тмина (используйте пестик и ступку или мельницу для специй) и смешайте с молотым перцем и солью.

3. Надрежьте кожуру (кожуру) каждой свиной ножки и натрите смесью специй из предыдущего шага. Положите скакательные суставы на лук коническим концом вверх.

4. Медленное обжаривание около 90-120 минут ( в зависимости от размера скакательных суставов, около 90 минут на 1.5 фунтов скакательных суставов и около 120 для более крупных ). Добавьте в кастрюлю пиво и немного воды и продолжайте медленное обжаривание еще 60-90 минут. Если кожа слишком быстро коричневеет, попробуйте слегка натянуть ее фольгой.

5. Перенесите скакательные суставы в другую кастрюлю и оставьте кастрюлю с каплями и луком (см. Подливку ниже). Поместите скакательные суставы обратно в духовку и либо запекайте при температуре 400 F, либо жарьте, пока кожица не станет хрустящей и пухлой. Внимательно наблюдайте за ними во время этого шага, чтобы избежать ожогов.

БРАКОВНИК + ПЕЧЬ

1.Доведите до кипения 4 литра воды. В глубокую кастрюлю положите свиные ножки, одну нарезанную луковицу, зубчики чеснока, лавровый лист, 1 чайную ложку тмина и целые гвоздики. Добавьте кипяток, пока скакательные суставы не покроются. Готовьте скакательные суставы на слабом огне (не кипятите) около 60 минут.

2. Разогрейте духовку до 300 F. Нарежьте лук толстыми кольцами и положите на дно жаровни. Удалите скакательные суставы из жидкости для отваривания и надрежьте кожу. Поместите скакательные суставы с надрезом поверх лука конусообразным концом вверх.

3. Измельчите 1 столовую ложку тмина (используйте пестик и ступку или мельницу для специй) и смешайте с молотым перцем и солью. Натрите смесью скакательные суставы и поставьте в духовку на 60 минут.

4. Добавьте пиво в кастрюлю и продолжайте медленное обжаривание еще 60 минут. Если кожа слишком быстро коричневеет, попробуйте накрыть ее фольгой.

5. Переложите суставы на другую кастрюлю и оставьте кастрюлю с каплями и луком (см. Подливку ниже). Поместите скакательные суставы обратно в духовку и либо запекайте при температуре 400 F, либо жарьте, пока кожица не станет хрустящей и пухлой.Внимательно наблюдайте за ними во время этого шага, чтобы избежать ожогов.

GRAVY

Добавьте 1 стакан горячей воды к каплям из кастрюли и соскребите коричневые кусочки со дна. Переложите в блендер и взбивайте до однородной массы. Вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. (Если консистенция слишком жидкая, добавьте кашицу (1 столовую ложку кукурузного крахмала, смешанную с 1 столовой ложкой холодной воды) и взбейте, чтобы она загустела.)

Снимите с огня и подавайте с Schweinshaxe.

Банкноты

Запекать свиные окорока лучше всего при низкой температуре (около 275-300 F), чтобы коллаген мог расплавиться.Это сделает мясо нежным. Жир из-под кожи скакательных суставов делает мясо сочным,

Точное время сложно, потому что размер / вес каждой свиной рульки имеет значение. Также важна прочность вашей духовки — никакие две духовки не откалиброваны одинаково. Отрегулируйте температуру, если вы заметили, что кожа слишком быстро потемнеет, или слегка накройте оловянной фольгой.

Обычно 1,5 часа требуется около 2 1/2 часов медленного обжаривания плюс еще немного при высокой температуре (400 F) или под бройлером, по мере необходимости, пока кожица не станет хрустящей.

Поскольку свиной окорок может весить до 2 1/2 фунтов, корректировка этого времени и температуры должна производиться по мере необходимости.

Если ваша духовка оснащена вентилятором (конвекционная печь), вам следует снизить отмеченную температуру примерно на 35-40 F.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 866 Всего жиров: 47 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 26 г Холестерин: 299 мг Натрий: 1944 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 91 г

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте форму ниже, чтобы подписаться на больше лайков или поделиться ею на Pinterest.

Хрустящая свиная рулька (Schweinehaxe) | Кухня любителя еды

В этой статье есть ссылки на продукты, с которых мы можем получать комиссию.

Хрустящая свиная рулька — известная в Германии и Австрии как Schweinehaxe) — одно из моих любимых жареных блюд. Он получается хрустящим, нежным и таким насыщенным.

Хотя это определенно сытное блюдо, которое лучше всего подавать с жареными овощами осенью, его необязательно переносить на октябрь.Делаем дома круглый год.

Я не могу не думать об Октоберфесте, когда вижу хрустящую свиную рульку. На ежегодном празднике в Германии эти костяшки медленно обжариваются на вертеле сотнями. Это долгожданный обед, который вы едите между выпивкой нескольких литров пива.

Зная, что я могу лишь изредка съесть такую ​​восхитительную хрустящую свиную рульку, когда приезжаю в Германию или соседнюю страну, я хотел попробовать этот деликатес дома, чтобы посмотреть, можно ли медленно прожарить его достаточно хорошо, чтобы заменить его.

Я имею в виду, похоже, что это может быть сложно правильно сделать дома. И, конечно же, кожица должна стать хрустящей, что всегда является проблемой при приготовлении свиной грудинки, так что я не совсем об этом. Но как только я наконец попробовал, я понял, что это далеко от истины. На самом деле это невероятно просто.

Что такое свиная рулька?

Если вы бывали в Германии, Австрии или где-нибудь еще в этом регионе мира, вы видели в меню свиную рульку (или Шейншакс).Изображение выше было снято в Австрии. Изображение ниже было сделано в Мюнхене.

Сама костяшка всегда выглядит немного по-разному, в зависимости от того, сколько кожи осталось и как она была разрезана, но всегда оказывается нежным куском мяса под хрустящей кожей. И почти всегда подается с картофельными клецками на гарнире!

Я не могу отказаться от свиной рульки, когда вижу ее, особенно во время Октоберфеста в Мюнхене.

Свиная рулька расположена на конце ноги, прежде чем она станет лодыжкой.Он содержит много соединительной ткани и коллагена, который придает чудесный аромат и тает во рту, когда мясо медленно прожаривается.

Иногда бывает сложно найти свиную рульку в продуктовом магазине, поэтому вам, скорее всего, придется попросить ее у мясника.

Если поблизости нет специализированного мясника, попробуйте спросить в мясной лавке, есть ли в магазине мясо когда-нибудь или узнать, где его можно достать. Обязательно ищите его под разными названиями, такими как окорок и свинина.

Как приготовить хрустящую свинину

Вы можете найти более сложные рецепты свиной рульки, которые включают гораздо больше ингредиентов и техник, но я сохраняю свой простой.

Свиная рулька должна сиять, и не нужно слишком усложнять ее с помощью набора ингредиентов. Соль и перец — все, что нужно, чтобы подчеркнуть елейность суставов.

Посмотрите это видео на YouTube, где шеф-повар Уве с GermanDeli.com готовит свой Schweinehaxe. Он использует свиную рульку гораздо большего размера.Это было моим вдохновением для этого рецепта. Он добавляет пиво в свою жаровню, и я считаю, что это отличное дополнение.

Переехав в квартиру с очень маленькой кухней, я по-настоящему увлекся приготовлением пищи в одной кастрюле. Этот рецепт можно сделать еще проще, если приготовить гарнир и рульку вместе на одной жаровне.

Я использую форму для выпечки хлеба из стекла Pyrex емкостью 1,5 литра. Выложите нарезанные овощи на дно блюда, налейте пиво примерно наполовину, затем положите свиную рульку сверху.

Как приготовить хрустящую свинину

Я видел много рецептов, в которых свиная рулька в рассоле или тушении в течение часа или около того перед тем, как запекать ее, включала в себя соление или тушение, но лично я не думаю, что этот дополнительный шаг необходим.

Промойте и высушите суставы, затем слегка надрежьте кожу, стараясь не проткнуть мясо. Затем натрите рощи солью и перцем.

Положите свиную рульку кожей вверх на слой нарезанных овощей в форме для запекания.Добавьте около чашки пива. Поместите блюдо в духовку при температуре 325F на 3-4 часа.

Время приготовления зависит от веса вашей свиной рульки. Вам нужно будет проверять его каждые 10 минут ближе к концу, чтобы увидеть, как он продвигается.

После того, как мясо отделилось от кости и его можно было легко раскачивать, оно почти готово. Остается только один шаг — очистить кожу.

Если вы не готовите рульку на очень сильном огне, кожица не потрескается во время готовки.По этой причине мы должны положить его под жаровню на несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей.

Если вы не собираетесь есть кожуру, вы можете пропустить этот шаг и просто снимите кожицу с мяса перед едой. Это будет выглядеть так.

Чтобы кожа стала хрустящей, положите свиную рульку на противень и на несколько минут поставьте под жаровню на сильном огне.

Не ставьте его слишком близко к нагревательному элементу и смотрите на него как на ястреба, вставив его, чтобы он не загорелся. Чтобы начать надуваться, нужно всего несколько минут.

К сожалению, это не всегда происходит равномерно, поэтому могут быть участки кожи, которые не становятся такими хрустящими, но это нормально. Пока у вас будет около 50% хрустящей корочки, это не имеет значения. Лучше убрать раньше, чтобы не подгорели части.

Мясо должно легко отделяться вилкой от кости. Его можно подавать как есть с жареными овощами, такими как зеленые бобы и грибы, жареными стейками из цветной капусты, или с картофельным пюре. Вы можете приготовить подливку из жидкости для запекания и залить ее сверху.

»Если вам понравился этот рецепт, вам понравится и наш рецепт коротких ребрышек.

Где найти свинину

Большинство свиных ножек, которые вы найдете в продуктовом магазине, весит около 2–3 фунтов, а иногда и больше. Такой размер легко накормит двух человек. А вот остатки еды тоже здорово!

По возможности, я предпочитаю покупать органическую свинину, выращенную на ферме, чтобы использовать кости для приготовления костного бульона. Это отличная кость для этой цели из-за всего коллагена.

Вы можете приобрести Pork Knuckle в компании FarmFoods, которая является онлайн-дистрибьютором высококачественного мяса от местных фермеров со стопроцентной прозрачностью в отношении того, откуда поступает мясо и чем кормили животных.Это не программа подписки. Вы можете выбрать мясо, которое хотите, с любой фермы.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы подписаться на наши доски Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Мы рады видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

• 1 1/2 фунта свиная рулька Найдите такую, у которой кожа покрывает не менее половины рульки.
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 2 средних картофеля
• 1 маленькая луковица

• Разогрейте духовку до 325F.

• Проткните кожу свиной рульки острым ножом дюжину раз. Втирать в кожу соль и перец.

• Нарежьте картофель и лук на кусочки и положите в форму для запекания.Положите свиную рульку кожей вверх поверх овощей.

• Поместите форму для запекания в духовку и готовьте при температуре 325F в течение 4 часов. Вы узнаете, что оно готово, когда мясо можно будет легко отделить от кости.

• Чтобы кожа стала хрустящей, включите духовку в режим жарки и поместите противень на расстоянии 1 ½ дюйма от нагревательного элемента. Внимательно следите, чтобы избежать ожогов. Достаньте из духовки, когда кожа будет выглядеть пузырями.

калорий: 817 ккал | Углеводы: 3 г | Белки: 58 ​​г | Жиры: 75 г | Насыщенные жиры: 30 г | Холестерин: 228 мг | Натрий: 807 мг | Калий: 51 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 3 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 2 мг

Нравится? Приколите, чтобы запомнить

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей.Она также ведет популярный блог о путешествиях и много времени проводит в поездках за едой.

Жареная свиная рулька — Немецкий язык на любой вкус

Schweinshaxe — это жареная свиная рулька / скакательный сустав / рулька.

«Schweinshaxe» или «Haxe», как его называют баварцы, с конца 19 века является типичным региональным блюдом баварской кухни.

Термин «Haxe», вероятно, происходит от древневерхненемецкого слова «hahsina», что означает «ахиллово сухожилие», или некоторые думают, что это могло также происходить от латинского «coxa», что означает бедро.

Как это блюдо называется по-немецки?

Это популярное немецкое основное блюдо называется «Schweinshaxe».

Как произносится «Schweinshaxe»?

Послушайте этот аудиофайл, чтобы услышать, как произносится «Schweinshaxe». Нажмите кнопку воспроизведения, чтобы прослушать

«Schweinshaxe» — это типичное блюдо для каждого празднования Октоберфеста и вкусная классика баварской кухни.

По нашему рецепту вы можете приготовить нежную и сочную свиную рульку в хрустящей кожуре, как в Баварии.Это идеальное сочетание с большой кружкой вашего любимого пива.

Вы обязательно найдете его во всех пивных палатках на знаменитом фестивале Октоберфест в Мюнхене.

Видеоурок по приготовлению немецкой свиной рульки

Настоящий рецепт немецкой свиной рульки

Ингредиенты

• 1 3 фунта неотвержденной свиной рульки (свиная рулька, свиная рулька)
• 3-4 литра воды
• 1 луковица среднего размера
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ст.тмин
• 1 ч. ягоды можжевельника
• 1/2 ч. вся специя молотая
• 1 ст. соль крупного помола
• 1 ч. перец грубого помола

Инструкции

1. Лук и зубчики чеснока нарезать крупно.
2. В большой кастрюле доведите до кипения воду, лук, чеснок и специи.
3. Добавить свиной окорок и тушить под крышкой на среднем огне около 1 часа.
4. Разогрейте духовку до 350 F.
5. Выньте свиной окорок из кастрюли и поместите его на решетку противня.
6. Налейте на дно кастрюли полбутылки пива и около стакана воды для варки.
7. Кожу свиного скакательного сустава разрезать по диагонали.
8. Жаркое из свинины около 45-60 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Полить оставшимся пивом при обжаривании пару раз.

Информация о питании:

Урожайность: 2 Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Что подавать с жареной свиной грудиной?

Традиционно Schweinshaxe подают с картофельными кнедликами, красной капустой, квашеной капустой или салатом из баварской капусты.

Пивная жареная свиная рулька с хрустящей корочкой

Популярный во всей Центральной Европе, моя версия жареной хрустящей свиной рульки с пивом имеет явно венгерские нотки и включает темное пиво и тмин.

Свинина — мое самое любимое мясо. Костяшки пальцев при небольшой осторожности и внимании могут быть совершенно впечатляющими.

Этот рецепт свиной рульки очень простой и домашний, но это кусок мяса, который тоже можно приправить.

Свинина, запеченная с легкостью до хрустящей корочки.

Как насчет того, чтобы начать 2018 год с чего-то совершенно невероятного и немного скромного. Не знаю, как вы, но Рождество и Новый год всегда оставляют меня без денег.

Этот сытный рецепт соответствует всем правильным финансовым мерам … Не говоря уже о том, что это практически все мои любимые вещи.

Этот салат из ветчины, наверное, один из моих любимых на всем моем сайте! Он также очень хорошо подходит к азиатским вкусам, например, в китайском соусе из черной фасоли, тушеной ветчине.

Насколько я понимаю, он подходит для всего, что в 3 или 4 раза дороже.

Теперь, когда я говорю немного заботы и внимания, я имею в виду именно это.

Здесь нет никаких сумасшедших навыков повара, просто немного времени. Ах да, и изменение температуры на духовке пару раз за 4 с половиной часа…

Так глупо просто и настоящий победитель, вы будете бороться за хрустящую корочку на этом каждый раз!

Не заставляйте меня начинать с того пива и луковой подливки, для которого не требуется больше работы, чем смешивание!

Свиньи есть костяшки?

Конечно!

Это кусок мяса, также известный как окорок или свиной окорок, и это кусок ноги, который попадает между основным суставом окорока и свиным рысаком.

Хватит морщиться, я тебя вижу!

Свиньи рысаки отвечают за желе в моем пироге со свининой, и, как и у рысака, суставы суставов заполнены сухожилиями и связками.

Звучит вкусно, правда?

Ну, именно эти кусочки ломаются при медленном прожаривании или тушении. В результате получается безумно сочное и сладкое мясо, которое «никогда» не высыхает.

Вы могли бы назвать это свиным коленом или свиной рулькой, я думаю, потому что это тот же кусок мяса, что и баранья рулька.

Варианты этого рецепта окорока безумно популярны в этой части Европы.

В Германии и Австрии он известен как Schweinshaxe, а здесь, в Венгрии, это будет sörben sült csülök.

Я не был здесь за последние 10 лет ни в одном старомодном венгерском ресторане, в меню которого не было бы его версии.

Совершенно верно, это потрясающе вкусный кусок мяса, о котором часто забывают.

Насколько я понимаю, это лучший кусок свинины для запекания, он никогда не сохнет!

Советы по рецептам и предложения по сервировке.

Для начала я возьму руки вверх и скажу, что эта свиная рулька определенно служит более чем двум блюдам!

Большинство моих рецептов ориентированы на меньшую семью, но иногда вам просто нужно есть то, что вы любите. И я люблю жаркое из свинины!

В среднем ваш свиной окорок будет весить около 1–1,5 кг, и, несмотря на распространенные мнения, отходов не так много. Особенно, когда он медленно обжаривается.

Хорошая новость в том, что из остатков мяса получаются лучшие бутерброды! Похлопайте свой любимый чатни и вперед.

Как вы можете видеть из моего видео, я смешиваю смесь лука и чеснока, чтобы получилась густая луковая подливка.

Вы можете оставить часть жидкости и лук и добавить снова после смешивания, если хотите.

И секрет хрустящего потрескивания… Просто, это длиться 30 минут. Удалите жидкость, включите огонь и смотрите, как она идет!

Если говорить о подаче, то эту свинину нужно подавать с тушеной красной капустой и отварным картофелем!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 10 минут

Свиная рулька или окорок — одно из моих любимых блюд, которые можно заказать из меню.Однако приготовить этот скромный классический рецепт хрустящей свинины дома очень легко!

Состав

• 1,2 кг свиная рулька
• 300 мл темного пива
• 350 г Лук
• 6 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 лавровых листа

Инструкции

1. Очистите лук и нарежьте его на половинки толщиной 1 см.
2. Бросьте лук и чеснок на дно тяжелой посуды, пригодной для запекания.
3. Поставьте костяшку на лук так, чтобы конец был направлен вверх.
4. Залейте пивом, приправьте свинину солью, перцем и тмином, затем заправьте лавровым листом.
5. Поместите в предварительно разогретую духовку до 180 ° C или 350 ° F и запекайте в течение 3,5 часов.
6. После того, как свинина готовится в течение 3,5 часов, удалите лук и жидкость из кастрюли и перемешайте, чтобы получилась подливка.
7. Увеличьте огонь до 220 ° C или 450 ° C и верните жаркое еще на 30 минут.
8. В качестве альтернативы, если у вас есть духовка с вентилятором, увеличьте температуру до 200 ° C или 400 ° F на 30 минут.
9. Если вы используете духовку с вентилятором, следите за свининой, так как время хрустящей корочки сильно различается!
10. Наконец, разогрейте подливу, чтобы она подавалась.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 786 Всего жиров: 41 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 25 г Холестерин: 273 мг Натрий: 831 мг Углеводы: 12 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 80 г

Данные о теплоте сгорания предоставлены сторонним приложением и должны использоваться только в качестве ориентировочных значений.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы приготовили этот рецепт, мне бы хотелось посмотреть, что вы сделали и что я могу сделать лучше, поделитесь со мной фотографией в Instagram, отметьте меня @krumplibrian и расскажите, как все прошло!

СОКОВЫЕ СОЕДИНЕНИЯ — BBQ Pit Boys

СВИНЫЕ СОЕДИНЫ — BBQ Pit Boys

СОПИНЫ

Ham Hocks, AKA Pork Knuckles, готовят на медленном огне в компании BBQ Pit Boys.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Как рассказал европейский питмастер Кристиан Ф.из нашего отделения ALIEN-BBQ в Хорн-Бад-Майнберг, Северный Рейн-Вестфалия, Германия.
• Рульки свиные (окорока) — 4

РАССОЛ

• Вода — 1 литр
• Соль — 1-2 столовые ложки
• Инжектор для мяса

НАУК

• Пиво — 6 унций.
• Соль — 1 столовая ложка
• Мед — 1-2 столовые ложки

SAUERKRAUT

• Квашеная капуста — 2 банки вашей любимой квашеной капусты по 10,6 унций
• Желтый лук — 1 от среднего до большого
• Зеленый перец — 1
• Бекон — 6 ломтиков толщиной
• Оливковое масло первого холодного отжима — 1-2 столовые ложки

НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ РАССОЛА:

1.Смешайте воду и соль

ДЛЯ СОЕДИНЕНИЙ:

2. Залейте каждую свиную рульку рассолом в нескольких местах и ​​поставьте в холодильник на 12-24 часа перед приготовлением.

ПОДГОТОВКА

3. Доведите температуру курильщика до 300 градусов по Фаренгейту. 4. Наполните емкость для воды водой, чтобы добавить влаги.

ДЛЯ НАКУСА:

5. Смешайте: пиво, мед и соль. 6. Тщательно перемешайте и отложите.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

7. Обязательно поддерживайте температуру курильщика 300 градусов по Фаренгейту. 8. Сделайте надрезание кожицы на каждой свиной рульке.9. Положите свиные ножки на коптильню. 10. Готовьте суставы пальцев в течение 1 часа. 11. Поверните костяшки через 1 час для равномерного приготовления. 12. После 2 часов приготовления смажьте каждую костяшку пивом. 13. Повторяйте наметку каждые 30 минут в течение следующих 2 часов.

ДЛЯ SAUERKRAUT

14. Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне на гриле. 15. Нарезать бекон кусочками. 16. Половину луковицы нарезать тонкими кусочками. 17. Очистить зеленый перец и нарезать продольно тонкими полосками. 18. Добавьте масло в горячую сковороду. 19. Выложите бекон в сковороду и готовьте до средней степени готовности.20. Добавьте лук и перец. 21. Слегка обжарьте бекон, лук и зеленый перец. 22. Снять с огня и выложить в глубокую форму для запекания. 23. Добавьте 2 банки квашеной капусты. 24. Тщательно перемешайте. 25. Костяшки пальцев были в курильщике примерно 4 часа. 26. Удалите суставы и положите на смесь квашеной капусты. 27. Поместите кастрюлю в коптильню на 1 ½ — 2 часа.

ЗАВЕРШЕНИЕ

28. По прошествии 5 ½ -6 часов общего времени приготовления снимите кастрюлю с коптильни. 29. Нарежьте мясо ножом.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

30.Оставьте мясо / суставы на сковороде для удобства подачи. 31. Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь !!

Воскресенье, Понедельник, Вторник, Среда, Четверг, Пятница, Суббота

Январь, Февраль, Март, Апрель, Май, Июнь, Июль, Август, Сентябрь, Октябрь, Ноябрь, Декабрь

Недостаточно товаров. Осталось только [макс].

Сыр Hochland творожный с зеленью — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

212

Углеводы, г: 

2.0

Линейка творожных сыров марки Hochland включает несколько позиций, одним из самых любимых потребителями стал творожный сыр Hochland с зеленью. Продукт имеет нежную, но фактурную творожно-сливочную консистенцию, насыщенный аромат и приятный вкус с чуть заметной творожной кислинкой. Сыр легко мажется, при этом сохраняя форму, не растекается. Сыр Hochland творожный упакован в удобную пластиковую баночку с крышкой, под которой находится фольга. Хранится продукт 4 месяца, открытую упаковку следует убрать в холодильник и использовать в течение недели.

Калорийность творожного сыра Hochland с зеленью

Калорийность сыра творожного Hochland с зеленью составляет 212 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Hochland творожного с зеленью

Состав продукта: творог, (молоко, сливки, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, фермент микробного происхождения), молоко сухое обезжиренное, соль пищевая, лук репчатый сушеный, порошок чеснока, натуральный экстракт лука-резца, лук-резец сушеный, луковая эссенция, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, регулятор кислотности лимонная кислота, вода питьевая (calorizator). Продукт содержит витамины группы В, D, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Сыр полезен для укрепления костной ткани и зубной эмали.

Вред творожного сыра Hochland с зеленью

Творожный сыр может вызвать аллергические реакции, так как содержит молочный белок, также следует помнить, что продукт достаточно калориен, поэтому следует употреблять его в умеренных количествах.

Сыр Hochland творожный с зеленью в кулинарии

Упаковку творожного сыра Hochland с зеленью удобно взять на работу, в поездку или на природу, где можно быстро организовать полезный перекус, намазав сыр на ломтики хлеба, сухарики или тосты. Сыр отлично сочетается с сочными и хрустящими овощами – помидорами, огурцами, салатом и болгарским перцем, стеблями сельдерея. Смешав сыр и сметану, получим соус-дип, подходящий для птицы или рыбы на гриле.

Калорийность Творожный Сыр [Хохланд]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Творожный Сыр [Хохланд]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238 кКал	1684 кКал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.4%	1246 г
Жиры	22.2 г	56 г	39.6%	16. 6%	252 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.7%	6257 г

Энергетическая ценность Творожный Сыр [Хохланд] составляет 238 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Творожный сыр Креметте. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Творожный сыр Креметте».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270 кКал	1684 кКал	16%	5.9%	624 г
Белки	6 г	76 г	7. 9%	2.9%	1267 г
Жиры	26 г	56 г	46.4%	17.2%	215 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.5%	7300 г

Энергетическая ценность Творожный сыр Креметте составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Творожный сыр. Калорийность творожного сыра

Сыр является любимым продуктом многих людей. Без него немыслимо приготовление многих блюд. Считается, что сыры калорийны и людям, которые сидят на диете, его употребление нежелательно. Однако существуют разновидности обезжиренной сырной продукции, которые идеально дополнят меню худеющего человека, и при этом практически не будут отличаться по вкусу от других видов сыров с высоким процентом жирности.

Особенности

Обезжиренные сыры относятся диетологами к диетической продукции. Слово «обезжиренный» в данном случае означает, что продукт содержит малый процент жирности, а не лишен её совсем. Среднее значение для таких видов не должно превышать 20%.

Несмотря на легкость, такие сыры ничем не уступают по содержанию в своем составе питательных веществ другим разновидностям сырной продукции. Однако насытиться и зарядиться энергией на долгий срок благодаря обезжиренному продукту будет трудно из-за его низкой калорийности.

Такие сыры изготавливаются на основе нежирных или полностью обезжиренных молочных продуктов. Готовые сыры отличаются бледным цветом – от белого до тускло-желтого оттенка. У них мягкая и эластичная текстура, а также ровная гладкая поверхность, иногда слегка влажная. На вкус они нейтральные – умеренно соленные с преобладающей кислинкой сыры. За счет этих своих особенностей их особенно часто используют в качестве ингредиента для овощных и фруктовых салатов.

Сторонникам здорового питания необходимо знать, что наиболее качественный и полезный сыр низкой калорийности имеет вязкую порой даже «резиновую» текстуру, что не по вкусу многим потребителем. Из-за этого многие производители идут на хитрость и добавляют в состав обезжиренного сыра дополнительные наполнители, которые помогают сделать текстуру продукта более привычной, близкой к сырам с повышенной жирностью. Такая продукция менее полезная, хотя и более вкусная.

Польза и вред

Снижение процента жирности не влияет на снижение полезности продукта. Обезжиренный продукт содержит в себе даже больше полезных веществ, чем более жирные сыры. Именно поэтому такую пищу обязательно стоит включать в свой рацион.

• Полезные свойства сыра сохраняются за счет казеина, который содержится в молекулах коровьего молока. Он является источником кальция, который необходим для укрепления костной системы организма.
• Сырный продукт с низким содержанием жиров содержит в себе почти вдвое больше белков. Технология изготовления такова, что удаляемый из них жир автоматически замещается молочным протеином. Такие сыры обязательно должны преобладать в меню тех, кто занимается активным спортом.
• Обезжиренный сыр помогает снизить вес и, в отличие от жирных сыров, не способствует развитию различных заболеваний, связанных с пищеварительным трактом, при регулярном употреблении.

Основной вред может заключаться лишь в добавках, которые производители могут включать в состав продукта. Диетологи рекомендуют тщательно выбирать сыр и не скупиться . Как правило, более дорогой продукт наиболее качественный. Перед покупкой необходимо внимательно изучить состав, а также дату изготовления и сроки хранения. Нельзя забывать и о соблюдении условий хранения продукта, чтобы не допустить появление на нем опасных для здоровья плесени или грибка.

Употребление обезжиренных сыров рекомендуется людям с избыточным весом, а также тем, кто страдает диабетом или имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистые заболевания. Их нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью лактозы.

Разновидности

Видов обезжиренной сырной продукции не так уж и много. Наиболее популярными из них являются следующие продукты.

Тофу

Самый актуальный сыр среди худеющих. Имеет следующие характеристики на 100 гр:

• Процент жира – до 4%;
• Калорийность – 73-90 ккал;
• Белки – 8 гр;
• Углеводы – 0,6 гр.

Изготавливается из соевого молока. Из-за его текстуры его часто определяют к творожным сырам. По своей консистенции и нежному солоноватому вкусу он напоминает брынзу. Его состав очень богат кальцием, поэтому этот продукт часто рекомендуют к употреблению людям, страдающими костными заболеваниями. Также он способствует снижению уровня холестерина в крови, и многие диетологи присваивают ему звание «целебного» продукта, который подходит для регулярного употребления в салатах, супах, бутербродах.

Творожный сыр (зернистый творог)

Еще один популярный продукт, который завоевал сердца многих приверженец диет и правильного питания.

• Процент жира – до 5%;
• Калорийность – 155 ккал;
• Белки – 16,7 гр;
• Углеводы – 2 гр.

Этот сыр многие путают с зерновым творогом за счет его внешнего вида. Это молочные зерна, пропитанные слегка подсоленными сливками. Многие называют его «творожный крем» из-за нежной текстуры сыра. Особенно продукт актуален для добавления в салат, а также употребления в свежем виде на завтрак или перед сном. Содержит в себе много полезных микроэлементов, которые благоприятно влияют на микрофлору кишечника.

Рикотта

Очень нежный традиционный сыр итальянского происхождения имеет следующие характеристики на 100 гр:

• Процент жира – до 18%;
• Калорийность – 174 ккал;
• Белки – 11 гр;
• Углеводы – 3 гр.

Его главная особенность в том, что его изготавливают не из молока, а из сыворотки, которая остается после приготовления других сыров. За счет этого такой сыр имеет очень нежную и мягкую текстуру. Он наиболее популярен для употребления на корочке свежего хлеба, поэтому является идеальным ингредиентом для завтрака. Его состав включает в себя высокое содержание витаминов и полезных элементов, получение организмом которых особенно необходимо во время диеты.

Фета

Представитель греческой кухни, который завоевал сердца многих отечественных приверженцев здорового питания. Характеристики на 100 гр:

• Процент жира – до 18%
• Калорийность – 290 ккал;
• Белки – 17 гр;
• Углеводы – 0 гр.

Рассольный сыр мраморного белого цвета, имеет солоноватый привкус. Текстура нежная, неоднородная, но плотная, похожа на брынзу. Производится он из овечьего или козьего молока и является богатым источником питательных элементов. Популярно употребление в салатах в сочетании с оливками и маслинами.

Сыр Фета бывает несколько сортов, поэтому перед покупкой стоит внимательно изучить этикетку, чтобы удостовериться, что он имеет низкое содержание жиров.

Филадельфия

Название этого сыра у многих на слуху. Его характеристики на 100 гр:

• Процент жира – до 12%
• Калорийность – 253 ккал;
• Белки – 5 гр;
• Углеводы – 3,2 гр.

Отличается сливочным вкусом и кремовой текстурой. Обычно употребляется на зерновом хлебе, низкокалорийных хлебцах. Из-за его консистенции его очень удобно намазывать на поверхность. Изготавливается из смеси нежирного молока и сливок. В отличие от другой сырной продукции ему не нужно много времени на то, чтобы достигнуть необходимой текстуры. Он крайне питательный и содержит множество витаминов.

Сколько стоит творожный сыр (средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

Его намазывают на хлеб, подают к салату из свежих овощей, сервируют с фруктами, используют в качестве начинки для фаршированных помидорчиков или каннеллони, готовят на его основе соус для рыбы и мяса… Все это о творожном сыре, возможности которого в кулинарной области поистине безграничны. Правда, важно не перепутать растительный аналог с натуральным молочным продуктом.

Творожный сыр совершенно не похож на своих полутвердых и твердых собратьев, которые отличаются наличием дырочек или плесени. Ему присуща мягкость и нежность, творожный сыр легко намазывается на хлеб, а по консистенции он напоминает домашний творог. Хотя, по сути он совсем недалеко ушел от последнего, так как тоже не проходил стадию созревания в отличие от твердых сыров. Поэтому можно сказать, что творожный сыр занимает промежуточное положение между сыром и .

Изготавливают творожный сыр из сливок или цельного молока, причем исходное сырье сквашивается молочнокислыми заквасочными культурами. В связи с этим лактоза сбраживается и готовый сыр получается практически безопасным для людей, которые страдают лактозной непереносимостью.

Кроме того, в данном продукте содержится большое количество ценного белка животного происхождения и других полезных веществ. Так, всего в 100 граммах этого сыра присутствует примерно 20 процентов суточной потребности в фосфоре и 10 процентов в кальции. Калорийность творожного сыра составляет около 317 ккал на сто граммов, но цифра эта может варьироваться в зависимости от наличия в продукте вкусовых добавок.

Для того, чтобы не ошибиться в выборе при приобретении творожного сыра, нужно всегда внимательно читать, что написано на упаковке. Если значится слово , значит перед вами натуральное молочное лакомство, в то время как надпись творожный сырный продукт или крем-сыр говорит о том, что изготовлен он на основе растительных жиров (в частности пальмовых).

О многом может рассказать и список компонентов в составе творожного сыра. Например, составляющими натурального продукта являются сливки (или молоко), соль и закваска из молочнокислых культур. Если в составе присутствуют консерванты, от такого продукта лучше отказаться и поискать творожный сыр с приставкой термизированный, которая означает, что пройдя термическую обработку, продукт может храниться до четырех месяцев.

Если вы покупаете творожный сыр для приготовления десерта с фруктами или сладкого крема для торта, лучше всего остановить свой выбор на продукте с чистым сливочным вкусом, который отличается белоснежным цветом и нежной консистенцией. Благодаря довольно высокой калорийности творожного сыра, блюда на его основе будут отличаться не только нежностью, но и повышенной питательностью.

Для бутербродов или соуса для пикника отличным вариантом будет ароматизированный вариант. Таких сыров сегодня в продаже великое множество — с зеленью, лососем, приправами, грибами. Главное, чтобы в составе такого творожного сыра присутствовали не только ароматизаторы, которые имитируют данные ингредиенты, но и сами продукты — измельченная зелень, кусочки рыбы или грибов.

Но какому бы варианту творожного десерта вы не отдали б предпочтение, сыр должен быть однородным, мягким, нежным, без сыворотки на поверхности и тем более плесени. В связи с этим, прежде чем положить баночку с аппетитным содержимым в корзину, проверьте ее целостность и посмотрите, не истек ли срок хранения продукта.

Творожный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,9 %, витамином B12 — 44 %, витамином H — 15,2 %, витамином PP — 19 %, кальцием — 12 %, фосфором — 22,5 %, кобальтом — 20 %, молибденом — 11 %, селеном — 54,5 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

О пользе молочных продуктов уже сказано достаточно много – в них содержатся и кальций, и фосфор, и белок, который легко усваивается, и витамины, и многое другое. Сыр – продукт, получаемый путем створаживания молока и отделения сычужной массы от сыворотки и последующего ферментирования, прессования или других процессов. Технологий приготовления этого продукта существует множество, как и его разновидностей – твердые, мягкие, плавленые сыры, прессованные, с разными видами плесени, рассольные, творожные и т.д. Состав и калорийность сыра, а также полезные свойства разных сортов отличаются – на калорийность сыра влияет содержание в нем жиров и белков, на питательные свойства этого продукта влияет также содержание различных аминокислот, ферментов и т.д.

В сыре содержится большое количество белка – некоторые сорта этого продукта по содержанию белков превосходят мясо. Причем белок этот, в отличие от мясного, очень легко усваивается человеческим организмом. Также в сыре содержатся витамины А, С, витамины группы В, минеральные соли кальция, фосфора и других микроэлементов, а также различные ферменты. Богат сыр и незаменимыми аминокислотами, в том числе теми, которых больше всего не хватает человеку – триптофаном, метионином, лизином. Молочный жир усваивается в нашем организме полностью благодаря своей легкоплавкой структуре и большому содержанию фосфотитов. Сыр стимулирует аппетит, хорошо насыщает и нормализует пищеварение, он не только хорошо усваивается сам, но и улучшает усвояемость других продуктов. Употребление этого продукта полезно всем – и спортсменам, и людям, желающим похудеть, и подросткам, и беременным либо кормящим женщинам, и пожилым людям.

На нее влияет множество факторов – содержание жиров в сыре, углеводов или белков, что, в свою очередь зависит от вида и способа приготовления сыра. Как правило, углеводов в сырах содержится мало (высоким содержанием углеводов отличается лишь овечья брынза, как и все продукты из овечьего молока), поэтому основной источник калорийности сыра – это жиры. Самыми жирными сортами являются буковинский, Грюйер, Чеддер, рокфор, российский, пармезан, маскарпоне, а также плавленые сыры. Меньше всего жиров содержится в домашнем сыре, рассольных и творожных сырах.

Самая низкая калорийность сыров творожных или рассольных, самая высокая – различных твердых и полутвердых сортов этого продукта . Например, калорийность адыгейского сыра или брынзы не превышает 250-260 ккал на 100 г, калорийность сыра фета – 215 ккал на 100 г. Домашний сыр содержит всего лишь 115 ккал на 100 г. Низкая калорийность адыгейского сыра, домашнего, феты и брынзы объясняется невысоким содержанием как жиров, так и белков в этих сортах сыров. Эти сыры идеальны для салатов, они хорошо сочетаются с овощами, также они как нельзя лучше подходят для начинок осетинских пирогов, хачапури и другой выпечки с сыром, пресные сыра (адыгейский, домашний) хорошо сочетаются с красным вином.

Калорийность российского сыра, а также швейцарского, сыра чеддер, буковинского и пармезана переваливает за 370-380 ккал на 100 г. Такая высокая калорийность российского сыра и прочих сыров объясняется тем, что в них очень много жиров. Эти сорта, пожалуй, любимые среди наших граждан – их можно и на бутерброд, и в пиццу, и в запеканку, хотя высокое содержание калорий отпугивает женщин.

Средние по калорийности сыры содержат от 280 до 350 ккал на 100 г . Например, калорийность голландского сыра и калорийность сыра маасдам составляет около 350 ккал, в 100 г камамбера содержится около 290 ккал, а калорийность колбасного сыра составляет 270-280 ккал. Калорийность колбасного сыра зависит от добавок, которые в нем присутствуют (это могут быть грибы, соленые огурчики, зелень, паприка и пр.). Калорийность сыра маасдам и калорийность голландского сыра может немного отличаться у разных производителей в зависимости от содержания в них белков и жиров. Эти сыры – наиболее популярны, они универсальны, то есть подходят и для бутербродов, и для запекания, и для плавления, при этом в них меньше калорий, чем в швейцарском или российском сырах.

Таблица калорийности сыров

В следующей таблице калорийности сыры разделены на 3 группы в зависимости от содержания калорий.

Низкая калорийность сыров (до 280 ккал на 100 г):

• домашний – 113 ккал на 100 г;
• фета – 215 ккал на 100 г;
• фетаки – 219 ккал на 100 г;
• фетакса – 261 ккал на 100 г;
• адыгейский сыр – 240 ккал на 100 г;
• моцарелла – 240 ккал на 100 г;
• брызна (коровья) – 260 ккал на 100 г;
• буковинский – 261 ккал на 100 г;
• копченый сыр – 270 ккал на 100 г;
• колбасный сыр – 271 ккал на 100 г.

Средняя калорийность сыров (от 281 до 350 ккал на 100 г):

• брынза (овечья) – 287-298 ккал на 100 г;
• Камамбер – 290 ккал на 100 г;
• сулугуни – 290 ккал на 100 г;
• сыр бри – 291 ккал на 100 г;
• прибалтийский – 309 ккал на 100 г;
• Рокфор – 337 ккал на 100 г;
• костромской – 343 ккал на 100 г;
• Маасдам – 350 ккал на 100 г;
• ярославский – 350 ккал на 100 г;
• эстонский – 350 ккал на 100 г;
• голландский – 350 ккал на 100 г;
• пошехонский – 350 ккал на 100 г.

Высокая калорийность сыров (выше 350 ккал на 100 г):

• сыр Гауда – 356 ккал на 100 г;
• сыр российский – 363 ккал на 100 г;
• сыр Ламбер – 377 ккал на 100 г;
• пармезан – 384 ккал на 100 г;
• сыр чеддер – 392 ккал на 100 г;
• швейцарский – 396 ккал на 100 г.

Для диетического питания подходят маложирные и отличающиеся низкой калорийностью сыры, например, творожные, пресные, такие, как домашний или адыгейский. А вот отличающиеся высокой калорийностью сыры, такие, как швейцарский или российский, во время диет лучше заменить менее калорийными сортами.

Кому сыр вреден

Употреблять сыр, как и другие молочные продукты, нежелательно людям, страдающим непереносимостью молочного белка. Поскольку этот продукт никак не назовешь продуктом с низкой калорийностью, сыр нежелательно употреблять и тем, кто страдает ожирением или лишним весом. Не рекомендуется употреблять сыры людям с гипертонией, заболеваниями почек, а также гастритами и язвами желудка и кишечника (особенно при повышенной кислотности). При беременности и кормлении грудью от сортов с плесенью лучше воздержаться.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (4 Голосов)

Излюбленным продуктом для завтрака является творожный сыр и его аналоги. Данная продукция предоставлена в широком ассортименте. Существует много вариаций этого продукта с различным вкусом: грибы, лосось, зелень и т. д. Обратите внимание: в творожном сыре высокого качества должны быть исключительно натуральные добавки, т. е. кусочки рыбы, грибов, зелени. При включении в него искусственных ароматизаторов и синтетических наполнителей пользу столь ценного продукта можно свести на «нет». В нашем сегодняшнем материале мы представим виды, состав творожного сыра и калорийность.

Характеристика

Творожный сыр совершенно не похож на других своих собратьев полутвердых или твердых сортов. Он отличается мягкой нежной консистенцией, легко намазывается на хлеб или булочку. По своей структуре данный сыр больше похож на творог. Оба эти продукта имеют схожие свойства, в отличие от других сыров, они не проходят стадию созревания.

Творожный сыр: состав

В натуральном продукте должны быть обозначены сливки или молоко, соль, молочная закваска. Если на упаковке указаны разного вида консерванты или улучшители вкуса, от такого продукта следует отказаться. В составе качественных сыров данного вида в достаточном количестве находится ценный животный белок, а также масса других, не менее полезных натуральных веществ. В 100 г сыра содержится 10% кальция и 20% фосфора от суточной нормы, которая необходима человеку ежедневно. Что касается калорийности творожного сыра, то на 100 г приходится в среднем 317 ккал. Однако этот показатель может меняться в ту или иную сторону в зависимости от того, какие вкусовые добавки были включены в продукт.

Как правильно выбрать

В идеале качественный продукт должен быть нежным и однородным по консистенции. Наличие в нем в сыворотки, а тем более плесени на поверхности, указывает на то, что творожный сыр низкого качества или испорчен. Если на упаковке указано, что продукт термизированный, это означает, что он получил особую термическую обработку и может храниться продолжительное время (до 4 мес.) без изменения потребительских и качественных характеристик.

Виды творожных сыров

Такой продукт имеет пастообразную или творожную консистенцию. Только что изготовленные сыры практически не отжимаются и не выдерживаются. У них довольно нежная консистенция. В настоящее время существует большое количество различных сортов, которые созданы российскими сыроделами или же завезены в Россию из других стран. Самые известные представители творожных сыров:

• рикотта;
• моцарелла;
• фета;
• маскарпоне.

Рикотта

Сыр, выполненный в лучших традициях итальянского сыроварения. Вырабатывают его из парного молока коров. С итальянского слово «рикотта» переводится как «заново вскипяченный», что дает представление о способе приготовления. После того как массу извлекут из сыворотки, еще остается часть кусочков от сгустка. Дальнейший технологический процесс протекает следующим образом: сыворотку заново кипятят, пока кусочки не поднимутся на поверхность. После этого их достают из сыворотки, оставляют для созревания на несколько дней. У молодого сыра рикотта бархатный, чуть кисловатый вкус. В Фриоле этот сыр принято коптить. В некоторые, наиболее популярные сорта данного сыра, кроме молочной смеси, входят перец и травы. Калорийность творожного сыра рикотта 174 ккал/100 г.

Фета

Этот сыр готовят по традиционным греческим рецептам. Для получения настоящего сыра следует брать только овечье молоко. По старинному рецепту, только что выданное молоко наливали в мешок из желудка козы, добавляли в него смолу из веток смоковницы. Сегодня при приготовлении используют закваску для более быстрого сворачивания молока. После того как слили сыворотку, влажную массу помещают в льняные мешочки и прессуют. Когда масса высохнет, ее разрезают на кусочки и помещают в рассол. Калорийность такого сыра 264 ккал/100 г.

Моцарелла

Этот необыкновенно вкусный итальянский сыр принято готовить из молока буйволиц. Свернувшееся молоко помещают в теплую воду, где оно становится очень эластичным и в конечном итоге распадается на волокна, те в свою очередь, при помещении их в горячую воду, сворачиваются в шарики. Так выглядит сыр моцарелла. У него снежно-белый оттенок, кисловатый привкус и запах молока. Такой сыр помещают и хранят в сыворотке или рассоле, но срок его хранения довольно непродолжительный. Некоторые сыроделы предпочитают данный сыр коптить, тем самым продлевая его хранение. В современном мире принято готовить этот сыр из молока коров, но его вкус не имеет ничего общего с моцареллой, приготовленной из молока буйволиц. Калорийность творожного сыра составляет 280 ккал на 100 г продукта.

Маскарпоне

Этот продукт является свежим сливочным сыром, который не имеет аналогов в мире. Он мягкий, жирный, напоминающий больше масло. Сыр имеет очень нежный, удивительный вкус и считается идеальным для приготовления самых различных блюд, например такого десерта, как тирамису. Его калорийность 412 ккал/100 г.

Сливочный

«Хохланд Креметте» — один из сливочных сыров, обладающий легким нежным вкусом и интересной структурой. В его состав входят творог, пастеризованное молоко, молокосвертывающий фермент, бактериальная закваска. В нем не должно содержаться никаких ароматизаторов и вредных добавок. Калорийность «Хохланда Креметте» составляет 297 ккал. Творожный сыр широко используют в кулинарии и кондитерском искусстве. Его вкус отлично сочетается со вкусом рыбы. Благодаря тому, что ему легко можно придать необходимую форму, он часто используется для приготовления роллов.

С зеленью

Творожный сыр с зеленью марки «Хохланд» уже давно нашел на рынке своих потребителей. У продукта очень нежная, фактурная творожно-сливочная консистенция, необыкновенно насыщенный аромат и приятный вкус с едва заметной творожной кислинкой. Сыр отлично мажется, не растекается и сохраняет форму. Продается в пластиковой упаковке с крышкой, под которой находится фольга. Данный продукт можно хранить до 4 месяцев, открытую упаковку необходимо использовать в течение недели, при хранении в холодильнике. В состав творожного сыра с зеленью входят молоко (сливки), творог, бактериальная закваска, специальный фермент микробного происхождения, соль, овощи, сухое молоко, луковая эссенция, лимонная кислота. Продукт содержит витамины и минеральные вещества. Калорийность сыра на 100 г продукта 212 ккал.

Его употребление может спровоцировать аллергические реакции из-за того, что в нем содержится молочный белок. Кроме этого, он довольно высококалорийный, поэтому его следует употреблять в умеренном количестве. Используется творожный сыр в качестве перекуса в сочетании с овощами.

калорийность на 100 грамм, белки, жиры, углеводы

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Показатель	Значение
Калорийность, кКал	317
Белки, гр	7
Жиры, гр	31
Углеводы, гр	2. 5

Витамины

Творожный сыр содержит следующие полезные витамины:

Витамины — незаменимые питательные микроэлементы. Они не дают энергии, но жизненно важны для нормальной работы организма и поддержания здоровья. Для того чтобы получать различные витамины, следует питаться продуктами из всех пищевых групп

Витамин	Значение

Микро- и Макроэлементы

Творожный сыр содержит следующие микро и макро элементы:

Эти вещества являются одними из основных факторов питания, которые влияют на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Микро и Макро элементы организм не производит и поэтому должен получать их в готовом виде, например, с пищей.

Микро- и макроэлементы	Значение

Пользователи также ищут:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт.

 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

 

 

Таблица калорийности творога и сыра на 100 грамм

Сыр – высококалорийный продукт, приготовленный из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий. Содержание калорий и жира в сыре не всегда является высоким, их количество зависит от приготовления продукта и содержания в нем воды. В умеренных количествах сыр может быть отличным источником белка и кальция.

Творог – кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. В зависимости от содержания жира творог разделяют на четыре категории: обезжиренный, нежирный, классический и жирный. Продукт богат макроэлементами, витаминами и минералами. Однако в нем также присутствует натрий, употребление которого в большом количестве может привести к повреждению почек и риску возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

На территории Древней Руси и странах Восточной Европы слово «сир» означало как собственно сыр, так и творог. Именно поэтому некоторые блюда до сих пор часто называют «сырными», например, сырники. В настоящее время в России разделяют эти два продукта. Некоторые англоязычные страны (США и Великобритания) относят творог к сорту молодого мягкого сыра.

В таблице приведены данные о калорийности творога и сыров на 100 грамм.

Существует сортировка продуктов от А до Я и пищевой ценности от большего к меньшему и наоборот. Для этого стоит нажать на интересующий Вас показатель.

Страницы: 1 | 2 | 3

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории
Сыворотка творожная	0.8	0.2	3.5	20
Сыр Almette с белыми грибами	6.0	23.0	5.0	251
Сыр Almette с зеленью	6.0	20.0	3.0	216
Сыр Almette с йогуртом	7.0	15.0	5.0	183
Сыр Almette с огурцами и зеленью	5.0	20.0	3.0	212
Сыр Almette с хреном	6.0	20.0	4.0	220
Сыр Almette с чесноком	6.0	20.0	3.0	216
Сыр Almette сливочный	6.0	20.0	3.0	216
Сыр Exquisa творожный с зеленью	6.7	22.0	3.0	237
Сыр Exquisa творожный с лососем	6.7	21.5	3.5	235
Сыр Fallini Rapesan тёртый	49.5	29.2	4.4	478
Сыр Grill Akadia	17.0	19.0	3.0	245
Сыр Hochland Bleu	15.0	39.0	1.0	415
Сыр Hochland плавленый ассорти	10.0	27.0	5.0	303
Сыр Hochland плавленый Маасдам ломтики	12.0	22.0	7. 0	270
Сыр Hochland плавленый с ветчиной ломтики	14.0	24.0	4.0	288
Сыр Hochland плавленый с огурцами и укропом ломтики	15.0	21.0	5.0	269
Сыр Hochland плавленый с салями и специями ломтики	13.0	24.0	4.0	284
Сыр Hochland плавленый Сэндвич ломтики	14.0	23.0	4.0	279
Сыр Hochland плавленый Чизбургер ломтики	14.0	23.0	4.0	279
Сыр Old Amsterdam	6.2	39.0	0.0	407
Сыр President Rondele козий	9.0	10.5	4.0	354
Сыр President Rondele творожный	7.0	31.0	2.5	317
Сыр President Rondele творожный с орехами	6.5	31.0	2.5	315
Сыр President Rondele творожный с чесноком и травами	6.8	31.2	4.2	325
Сыр President Мастер Бутерброда Лёгкий	16.5	8.5	9.5	185
Сыр President Мастер Бутерброда Мааздам	13.5	17.5	6.0	240
Сыр President Мастер Бутерброда Моцарелла	9.0	20.0	6.5	281
Сыр President Пише Миньон	18.0	28.0	1.0	324
Сыр Valio Polar 5%	34.0	5.0	0.0	180
Сыр Valio рассыпчатый творожный 2%	13.0	2.0	2.0	80
Сыр Viola с ветчиной	11.0	28.0	2.0	305
Сыр Viola с лисичками	11.0	28.0	2.0	305
Сыр Viola с паприкой	11.0	28.0	2.0	305
Сыр Viola с укропом и огурцом	11.0	28. 0	2.0	305
Сыр Viola сливочный	11.0	28.0	2.0	305
Сыр Абонданс	26.3	26.6	0.0	350
Сыр Адыгейский	18.5	14.0	0.0	240
Сыр Алтайский	26.0	26.5	3.5	356
Сыр Альпийский	25.0	27.0	0.0	353
Сыр Амадеус	28.6	29.3	0.1	275
Сыр Амбер	31.0	10.0	10.0	220
Сыр Анари	11.0	15.0	2.0	195
Сыр Аппенцеллер	24.7	31.7	2.0	403
Сыр Арла Буко	8.5	17.0	3.0	200
Сыр Арла Буко Баланс	8.5	17.0	3.0	200
Сыр Арла Натура Лайт	29.0	16.0	1.0	260
Сыр Арла Натура Моцарелла	26.0	21.7	1.0	303
Сыр Арла Натура Сливочный	24.0	25.0	0.1	330
Сыр Асьяго	10.9	8.1	1.2	122
Сыр Атлет	30.0	19.0	0.0	290
Сыр Бавария Блю	13.5	43.8	0.5	450
Сыр Бийский	24.2	29.9	0.0	371
Сыр Бонгрейн Фол Эпи	28.8	16.0	1.8	267
Сыр Бофор	26.3	26.6	0.0	350
Сыр Бри	21.0	23.0	0.0	291
Сыр брынза (из коровьего молока)	17.9	20.1	0.0	260
Сыр брынза (из овечьего молока)	14.6	25.5	0.0	298
Сыр Брынза Сербская	11.9	15. 5	2.6	208
Сыр Бурата	0.0	35.0	0.0	330
Сыр Вырусский	29.0	15.0	0.0	258
Сыр Гауда	25.0	27.0	2.0	356
Сыр Гермелин	20.0	25.0	1.0	303
Сыр Голландский	26.0	26.8	0.0	352
Сыр Горгонзола	19.0	26.0	0.0	330
Сыр Горный	29.3	29.7	1.0	400
Сыр Грана Падано	33.0	28.0	0.0	384
Сыр Грация 20%	30.0	9.0	0.0	209
Сыр Грюйер	27.0	31.0	0.0	396
Сыр Данбо	25.0	26.0	1.0	340
Сыр Датский	25.0	24.3	0.0	330
Сыр Деревенский	10.3	5.3	3.0	103
Сыр Джугас	33.0	25.0	1.7	364
Сыр Домашний	12.7	5.0	4.0	113
Сыр Дор Блю	21.0	30.0	0.0	354
Сыр Дор Блю a la creme	7.0	25.0	3.0	265
Сыр Дорогобужский	20.0	28.0	0.0	332
Сыр зеленый	26.0	26.5	3.5	356
Сыр Камамбер	21.0	23.0	0.0	291
Сыр Камбоцола	13.5	43.8	0.5	427

* Данные предоставлены Министерством сельского хозяйства США и производителями продуктовСтраницы: 1 | 2 | 3

калорий в 100 г творога и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 103 % дневных значений * Всего жиров 4. 51 г 6% Насыщенные жиры 2,853 г 14% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,139 г Мононенасыщенные жиры 1,285 г Холестерин 15 мг 5% Натрий 405 мг 18% Всего углеводов 2.68 г 1% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0,29 г Белок 12,49 г Витамин D – Кальций 60 мг 5% Утюг 0,14 мг 1% Калий 84 мг 2% Витамин А 44 мкг 5% Витамин C 0 мг 0% 5% RDI * (103 калории) Распределение калорий: Углеводы (11%) Жиры (40%) Белки (49%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 103 жир 4.51 г Углеводы 2,68 г Белок 12,49 г В 100 граммах творога 103 калорий . Распределение калорий: 40% жира , 11% углеводов, 49% белка. Другие распространенные размеры порции: Родственные типы творога: Родственные типы сыра: См. Также: Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий, углеводов и польза для здоровья

Творог является основным продуктом многих планов здорового питания.Молочные продукты особенно полезны для людей, которые пытаются похудеть или улучшить свое здоровье. Но калорийность творога и его питание могут варьироваться в зависимости от типа, который вы покупаете.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 100 граммов (около 3,5 унций) творога с низким содержанием жира (2% молочного жира).

• калорий: 84
• Жиры: 2,3 г
• Натрий: 321 мг
• Углеводы: 4.3g
• Волокно: 0 г
• Сахар: 4,1 г
• Белок: 11 г

Многие здоровые едоки употребляют творог из-за его относительно низкокалорийности. Умные потребители часто покупают творог с низким содержанием жира или двухпроцентный творог. В этой версии достаточно жира для придания вкуса, но не так много, как в обычном варианте. Итак, как соотносятся жир и калорийность разных сортов творога?

Творог калорий по типу

• Обезжиренный / обезжиренный творог : 80 калорий на порцию в полстакана, 0 граммов жира, 0 граммов насыщенных жиров
• 1% творога : 90 кал., 1.5 граммов жиров, 1 грамм насыщенных жиров
• 2% творога: 90 калорий на порцию в полстакана, 2,5 грамма жира, 1,5 грамма насыщенных жиров
• 4% (обычный) творог : 110 калорий на половину чашки, 5 г жира, 3 г насыщенных жиров

Имейте в виду, что разовая порция этого молочного продукта составляет всего 3,5 унции или полстакана. Во время еды очень легко набрать на тарелку гораздо больше. Поэтому при подсчете калорий обязательно учитывайте размер своей порции.Если вы съедите чашку творога (который является очень распространенной порцией), вы удвоите содержание калорий и жира.

Углеводы в твороге

Творог обычно не содержит добавленных сахаров, но, поскольку это молочный продукт, продукт содержит четыре грамма сахара (лактозы) на порцию. В твороге нет клетчатки или крахмала.

Имейте в виду, что в некоторых сортах ароматного творога может быть больше сахара или добавленных сахаров.Например, в твороге с фруктами или медом будет больше сахара.

Гликемическая нагрузка на порцию творога в четыре унции оценивается примерно в четыре, что делает его продуктом с низким гликемическим индексом.

Жиры в твороге

Как указано, жирность творога варьируется в зависимости от типа, который вы покупаете. Обезжиренный творог содержит чуть менее трех граммов жира в виде насыщенных жиров (около одного грамма) и небольших количеств полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров.

Белок в твороге

Бодибилдеры часто выбирают творог в качестве закуски или части еды, потому что это быстрый и удобный источник белка. Одна порция обеспечивает около 11 граммов питательного вещества для наращивания мышц.

Микроэлементы в твороге

Творог богат питательными веществами, такими как фосфор, кальций, рибофлавин и витамин B12. Однако эти молочные продукты содержат много натрия, что составляет около 14% от рекомендуемой суточной нормы.Так что, если вы пытаетесь сократить потребление соли, это может быть не лучшим выбором для вас. Однако некоторые бренды производят с низким содержанием натрия или без добавления соли вариантов творога с меньшим содержанием натрия.

Польза творога для здоровья

Калорийность творога является хорошим источником энергии, а молочный продукт может стать хорошим дополнением к вашему рациону, особенно если вы сочетаете его с другими полезными продуктами. Однако некоторые потребители сомневаются, включают ли молочные продукты, такие как творог, или нет. обеспечивают пользу для здоровья.

В исследовании, опубликованном в журнале Food & Nutrition Research , был рассмотрен скептицизм в отношении молочных продуктов путем проведения обзора исследования. Авторы пришли к выводу, что научные данные поддерживают потребление молока и других молочных продуктов для удовлетворения потребностей в питании, и эти продукты могут защитить против наиболее распространенных хронических заболеваний без негативных побочных эффектов.

В другом исследовании оценивалось потенциальное влияние употребления молочных продуктов на здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.Исследователи обнаружили, что «потребление до трех порций молочных продуктов в день кажется безопасным и может дать положительный эффект для здоровья костей».

Наконец, исследование, оценивающее влияние молочных продуктов на пищевую цепочку, показало, что данные свидетельствуют о том, что те, кто потребляет больше молока и молочных продуктов, имеют немного большее преимущество для здоровья, чем те, кто не потребляет молоко и молочные продукты.

Если вы беспокоитесь о том, чтобы включить в свой рацион молочные продукты, поговорите со своим врачом, чтобы получить индивидуальный совет.

Общие вопросы

В чем разница между большим творогом и мелким творогом?

Когда вы покупаете творог, вы можете выбирать между разным содержанием жира, но вы также можете выбирать творог разного размера. Творог — это толстые комки в пище. Нет никакой реальной разницы в питательных веществах между маленьким творогом или большим творогом (иногда называемым «кусочком») творогом. Разница просто является результатом способа изготовления сыра.

Как лучше хранить творог?

Купив творог, храните его в холодильнике и плотно закрытым. Это скоропортящийся продукт, поэтому лучше всего есть творог до истечения срока годности, указанного на упаковке. Срок годности может зависеть от того, как продукт был изготовлен.

Можно ли заморозить творог?

За исключением сухого творога (не имеющего жидкой части), эта еда плохо замораживается.

Рецепты и советы по приготовлению

Творог легко добавить в блюдо и не требует специальной подготовки. По этой причине многие люди, сидящие на диете, включают его в свои планы питания. Еду легко носить с собой, ее легко есть, если вы в пути, и она хорошо сочетается с другими полезными и диетическими продуктами, такими как фрукты и овощи.

Творог — отличный простой сыр, но вы также можете сочетать его с другими продуктами, чтобы приготовить полноценный обед. Попробуйте любую из этих идей.

• Добавьте гарнир пикантных овощей, таких как брокколи или редис, для здорового обеда или закуски
• Добавьте сверху фрукты, такие как черника, малина, клубника или дыня, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому
• Посыпать орехами, такими как миндаль или грецкие орехи, или семенами, например семенами льна, для хрустящей корочки и аромата
• Приготовьте творожный десерт, добавив темную шоколадную стружку или какао-крупку.

Аллергии и взаимодействия

Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на коровье молоко, вам следует избегать творога.Однако, по данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, было опубликовано сообщение об аллергии на творог у человека, не страдающего аллергией на молочные продукты.

Если после употребления творога вы испытываете такие симптомы, как кожная сыпь, расстройство желудка или даже симптомы назальной аллергии, обратитесь за советом к квалифицированному специалисту в области здравоохранения.

Ккал в твороге на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании питательных калорий в 9 различных видах творога, от 98 до 67 ккал на 100 г.Основной вид творога Сыр творожный с овощами , калорийность в 100г которого составляет 95 ккал.

95 ккал калорий на 100г, сыр, коттедж, с овощами соответствует 5% от суточной нормы калорий. Для типичного размера порции в 1 чашку (или 226 г) количество калорий составляет 214,7 ккал. Это соответствует процентной доле RDA в 11%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Пять лучших продуктов из творога с высоким содержанием калорий

Ниже приводится сводный список пяти лучших продуктов из творога, ранжированных по количеству или уровню калорийности в 100 граммах.

1. Сыр творожный, сливочный, большой или мелкий творог: 98 ккал (5% суточной нормы)
2. Сыр творожный, сливочный, с фруктами: 97 ккал (5% суточной нормы)
3. Сыр творог с овощами: 95 ккал (5% суточной нормы)
4. Сыр, творог, с низким содержанием жира, 2% молочного жира: 86 ккал (4% суточной нормы)
5. Сыр, творог, с низким содержанием жира, 1% молочного жира, с пониженным содержанием лактозы: 74 ккал (4% суточной нормы)

Далее Из пяти лучших творожных продуктов или продуктов, содержащих калории, у нас есть более полная разбивка на сыр, творог, с овощами и самый высокий продукт, содержащий калорий, — сыр, творог, сливки, большой или маленький творог. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 9 видов творога.

Внизу страницы находится полный список 9 различных видов творога на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в твороге. .

Сыр домашний с овощами — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для сыра, творога с овощами следует учитывать наряду с содержанием калорий.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе молочных и яичных продуктов. Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 10,9 г (19% RDA), количество жиров — 4,2 г (6% RDA), а количество углеводов — 3 г (2% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнем калорий в твороге.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность сыра творог с овощами составляет 15 из 100. Сравнивая калорийность и питательную ценность в 100 г для Сыра творожного с овощами; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка (или 226 г)

Для еды Сыр, творог, с овощами типичный размер порции составляет 1 чашка (или 226 г), которая содержит 214,7 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 11%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 9,1 порции типичного размера порции 1 чашка (или 226 г) дают полную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание белка составляет 24,63 г, а содержание жира — 9.49 г и содержание углеводов 6,78 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в сыре, по-домашнему, с овощами

Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка или 226 г), хотя Также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 98,5 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 85,4 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 27,1 (ккал).

Ккал калорий в твороге (на 100 г)

Этот список из 9 видов творога, предоставленный вам на сайте www.dietandfitnesstoday.com, варьируется от Сыр, творог, сливки, большой или маленький творог с по Сыр, творог, с низким содержанием жира, 1% молочного жира с овощами , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в твороге .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 9 продуктах из общего описания «творог», каждый из которых показывает количество калорий, а также белки, жиры и углеводы.Ниже приведены 9 основных продуктов питания, показанных в таблице калорий. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность творога, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Среднее содержание творога

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г творога, исходя из приведенного ниже списка из 9 различных продуктов под общим описанием творога, составляет 81.44 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 4,07% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка — 11,44 г, среднее количество жира — 2,12 г и среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий содержится в сыре, твороге, с низким содержанием жира, 1% молочного жира, с пониженным содержанием лактозы, которые в 100 г содержат 74 ккал калорий. Это соответствует 4% рекомендуемой суточной нормы.Для этой порции количество белка составляет 12,4 г, количество жиров — 1 г и количество углеводов — 3,2 г.

Наивысшее содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 9 различных записей о питании творога в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в Сыр, творог, сливки, большой или маленький творог , который содержит 98 ккал калорий на 100г . Соответствующий процент RDA составляет 5%. Для этой порции в 100 г содержание белка составляет 11.12 г, Содержание жира — 4,3 г, Содержание углеводов — 3,38 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г сыра творожное, с низким содержанием жира, с 1% молочным жиром, с овощами, которое содержит 67 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 3% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество белка составляет 10,9 г, количество жиров — 1 г, количество углеводов — 3 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 31 ккал на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 0,22 г белка, 3,3 г жира, 0 г углеводов.

Наибольшее количество калорий на порцию

Помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, в 100 г творога с овощами содержится 95 ккал калорий. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это сыр, творог, сливки, с фруктами, которые содержат 219,22 ккал в 1 чашке (без упаковки) (или 226 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 11%. Для этой порции содержание протеина составляет 24,16 г, содержание жира — 8,7 г, а содержание углеводов — 10,42 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количества.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питании и базу данных витаминов, содержащую более 7000 продуктов, чтобы составить список с высоким содержанием калорий в продуктах питания.

калорий. Список творожных, калорийность на 100г 1. Сыр, творог, сливки, большой или мелкий творог — калорий Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Молочные и яичные продукты калорий (% RDA) Белок (% RDA) Углеводы (% RDA) Жир (% RDA) Профиль для порции 100 г: 98 ккал (5%) 11.12 г (20%) 3,38 г (3%) 4,3 г (7%) Стандартный размер порции 4 унции (или 113 г): 110,74 ккал (6%) ) 12,57 г (22%) 3,82 г (3%) 4,86 ​​г (7%) Другие размеры порций 1 чашка и большой творог (без упаковки) (или 210 г): 205,8 ккал (10%) 23,35 г (42%) 7. 1 г (5%) 9,03 г (14%) Другие размеры порций 1 чашка и небольшой творог (без упаковки) (или 225 г): 220,5 ккал (11%) 25,02 г (45%) 7,61 г (6%) 9,68 г (15%) 2. Сыр творожный, сливочный, с фруктами — Калорийность Пищевая ценность: 15 / 100 пищевая группа — Молочные и яичные продукты Калорийность Белок Углеводы Жир Профиль для порции 100 г: 97 ккал (5%) 10.69 г (19%) 4,61 г (4%) 3,85 г (6%) Стандартный размер порции 1 чашки (без упаковки) (или 226 г): 219,22 ккал (11%) 24,16 г (43%) 10,42 г (8%) 8,7 г (13%) Другие размеры порций 4 унции (или 113 г): 109,61 ккал (5%) 12,08 г (22%) 5,21 г (4%) 4.35 г (7%) 3. Сыр творожный с овощами — Калорийность Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Молочные продукты и яичные продукты Калорийность Белок Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 95 ккал (5%) 10,9 г (19%) 3 г (2%) 4,2 г (6%) ) Стандартный размер порции на 1 стакан (или 226 г): 214. 7 ккал (11%) 24,63 г (44%) 6,78 г (5%) 9,49 г (15%) 4. Сыр творожный, с низким содержанием жира, 2% молочного жира — Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Молочные и яичные продукты Калорий Белок Углеводы Жир Профиль на 100 г порции: 86 ккал (4%) 11.83 г (21%) 3,66 г (3%) 2,45 г (4%) Стандартный размер порции 1 чашки (без упаковки) (или 226 г): 194,36 ккал (10%) 26,74 г (48%) 8,27 г (6%) 5,54 г (9%) Другие размеры порций 4 унции (или 113 г): 97,18 ккал (5%) 13,37 г (24%) 4,14 г (3%) 2.77 г (4%) 5. Сыр творожный, с низким содержанием жира, 1% молочного жира, с пониженным содержанием лактозы — Калорийность Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Молочные и яичные продукты Калорий Белки Углеводы Жиры Профиль для 100 г порции: 74 ккал (4%) 12,4 г (22%) 3,2 г (2%) 1 г (2%) Стандартный размер порции на 1 стакан (или 227 г): 167.98 ккал (8%) 28,15 г (50%) 7,26 г (6%) 2,27 г (3%) 6. Сыр творожный, нежирный, несливочный, сухой, крупный или маленький творог — калорий Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — молочные продукты и яичные продукты калории белки углеводы жир профиль для 100 г порции: 72 ккал (4%) 10.34 г (18%) 6,66 г (5%) 0,29 г (0%) Стандартный размер порции 1 чашки (без упаковки) (или 145 г): 104,4 ккал (5%) 14,99 г (27%) 9,66 г (7%) 0,42 г (1%) Другие размеры порций 4 унции (или 113 г): 81,36 ккал (4%) 11,68 г (21%) 7,53 г (6%) 0.33 г (1%) 7. Сыр творожный, с низким содержанием жира, 1% молочного жира — калорий Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — молочные и яичные продукты калорий Белок Углеводы Жир Профиль для 100 г порции: 72 ккал (4%) 12,39 г (22%) 2,72 г (2%) 1.02 г (2%) Стандартный размер порции на 1 стакан (без упаковки) (или 226 г): 162,72 ккал (8%) 28 г (50%) 6,15 г (5%) 2,31 г (4%) Другие размеры порций 4 унции (или 113 г): 81,36 ккал (4%) 14 г (25%) 3,07 г (2%) 1,15 г (2%) 8. Сыр, творог, с низким содержанием жира, 1% молочного жира, без добавления натрия — Калорийность Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Молочные и яичные продукты Калорийность Белок Углеводы Жир Профиль для порции 100 г: 72 ккал (4%) 12,4 г (22%) 2,7 г (2%) 1 г (2%) Стандартный размер порции на 1 стакан (или 226 г): 162.72 ккал (8%) 28,02 г (50%) 6,1 г (5%) 2,26 г (3%)

калорий и пищевая ценность — Top 221 Foods Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, летний кабачок, зимний кабачок, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Фасоль и чечевица соевые бобы, фасоль пегая, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Сухие завтраки мюсли, чирио, овсяные хлопья, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Белок в твороге | Белковая Академия

Наш специалист:

Джеймс Хадсон, специалист по питанию в Nutrition in Sport. Джеймс играл за «Глостер» в Премьер-лиге по регби, а также за «Лондонские ирландцы», «Ньюкасл Фэлконз» и «Англия саксонцы». Он получил степень магистра биохимии в Университете Бата и получил диплом Международного олимпийского комитета по спортивному питанию. В настоящее время он работает над докторской степенью в Ливерпульском университете Джона Мура.

О чем эта статья:

• Творог полезен?
• Сколько белка в твороге?
• Как использовать творог
• Другая польза творога для здоровья

Для тех, кто ищет более здоровую альтернативу мягким сырам или даже йогуртам с высоким содержанием жира, творог стал неизменным фаворитом.Богатый белком, обезжиренный и низкокалорийный, это здоровый выбор для тех, кто посещает тренажерный зал или просто хочет снизить потребление калорий.

Изготовлен из двух основных ингредиентов — молока и кислого вещества (например, лимона, сока лайма или уксуса) ¹ — считается свежим сыром, поскольку он не выдержан и не созрел. Но сколько белка в нем содержится и как вы можете добавить его в свой ежедневный рацион. В этом нам помогает наш эксперт-диетолог Джеймс Хадсон.

Коротко:

• Творог с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низким содержанием калорий
• Классифицируется как свежий сыр, производится из творога
• Дополнительные преимущества для здоровья включают высокое содержание витаминов группы B
  

Что такое творог?

Творог — это свежий сыр, в котором молоко подогревается перед смешиванием с кислым веществом.Это помогает разделить его на творог и сыворотку, которые затем просеиваются для создания творога.

«Это отличный источник белка», — говорит Джеймс Хадсон, специалист по питанию в Nutrition in Sport.

«Он сделан из сырного творога, поэтому имеет приятный свежий вкус и кремовую текстуру. В нем также мало жиров и углеводов, поэтому это хороший выбор, если вам нужно увеличить потребление белка без увеличения уровня жира ».

Универсальность означает, что вы можете использовать его в различных блюдах.Кроме того, у творога есть и другие преимущества, независимо от того, добавляете его в свой рацион или заменяете другим молочным продуктом.

Творог полезен?

Как правило, творог считается полезным молочным продуктом из-за его низкой калорийности и низкого содержания жира по сравнению со многими другими сырами. Но, как и в случае с большинством продуктов, все дело в умеренности и точном знании того, что вы едите.

Например, творог можно приготовить из разных видов молока — от обезжиренного до полножирного, что может точно повлиять на то, сколько в нем жира.

«Выбирайте те, которые сделаны из обезжиренного молока, а не из цельного молока для версий с низким содержанием жира», — советует Джеймс.

На порцию обычного творога в 100 г следует рассчитывать примерно на 98 калорий² и 4,3 г жира, что позволяет отнести его к категории со средним содержанием жира, хотя не за горами и низким содержанием жира³

Однако в настоящее время существует несколько различных видов творога. доступны в большинстве супермаркетов, каждый из которых содержит различную пищевую ценность. Основными тремя видами творога являются:

• Обычный — 103 калории, 6 г жиров⁴
• Обезжиренный — 68 ккал, 1.5 г жиров
• Нежирный / сухой творог — 80 калорий, 0 г жира⁶

Помимо низкого содержания жира и калорий в твороге, другие преимущества также включают то, что он является хорошим источником витаминов B2, B12 и B5⁷. Хотя это хороший источник кальция (около 127 мг на 100 г) ⁸, он относительно низок по сравнению с твердыми сырами и имеет такие же уровни, как и йогурт.

Тем, у кого непереносимость лактозы, лучше избегать творога.

Необходимо знать: Низкое содержание калорий и жира делает творог одним из самых полезных для здоровья молочных продуктов.

Сколько белка в твороге?

Обычный творог может содержать от 9,4 до 12,6 г белка на 100 г порции.

Рекомендуемый размер порции для молочных продуктов — три порции по 30 г в день ¹¹ из разных источников. Это означает, что на стандартную 30-граммовую порцию творога должно быть около 4-5 г белка.

Точное количество может меняться в зависимости от марки, а также от того, выбираете ли вы стандартную ванну с низким содержанием жира или обезжиренную.

Мужчинам рекомендуется употреблять 55,5 г белка в день, а женщинам — 45 г², поэтому порция творога может помочь в достижении этой цели. Вы также можете добавлять его в другие блюда, чтобы еще больше увеличить потребление белка.

По сравнению с другими молочными продуктами, количество белка в твороге, как правило, выше, что делает его хорошей альтернативой, если вы хотите изменить привычные молочные продукты, которые вы едите.

Молочные продукты	Максимум белка на 100 г¹³ ¹⁴
Творог	12.6
Йогурт (нежирный, простой)	4,8
Греческий йогурт	5,7
Молоко	3,5
Кварк	14,6

Разница не только в количестве белка. Такие сорта, как греческий йогурт, также имеют более высокое содержание жира — часто около 10.2 г на 100 г — что значительно больше, чем в твороге, — а это 6 г на 100 г.

Твердые и мягкие сыры предлагают дополнительные альтернативы, но большинство из них имеют немного меньшее количество белка и гораздо более высокое содержание жира. Из-за того, что некоторые из них (например, камамбер) имеют консистенцию, они менее гибкие, и их сложнее включить в различные рецепты.

Сыр	Максимум белка на 100 г¹⁷, ¹⁸	Жир на 100 г¹⁹
Творог	12.6	6
Чеддер	25,4	34,9
Бри	20,3	29,1
Камамбер	21,5	22,7
Фета	15,6	20.2

Необходимо знать: Творог с высоким содержанием белка, но с низким содержанием жира по сравнению со многими другими молочными продуктами и является отличным способом увеличить потребление белка.

Как использовать творог

Творог — удивительно универсальный ингредиент, который отлично подходит как для соленых, так и для сладких блюд.

«Творог можно использовать в пикантных блюдах, но он также хорошо подходит для некоторых сладких блюд, таких как блины и вафли», — говорит Джеймс.

«Попробуйте приготовить лазанью, выложив ее между макаронами и мясом. Это придает лазанье кремообразную текстуру и меньше жира, чем рикотта или моцарелла ».

Существует множество фантастических рецептов творога, которые можно использовать, чтобы легко включить в свой рацион молочные продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жира в течение дня.

Завтрак

Яичный хлеб с творогом и малиной — отличный вариант традиционного французского тоста — это вкусное и богатое белком начало дня.Как только хлеб, покрытый яйцом, обжарится, добавьте сверху ложку творога, малину и мед.

Обед

Простой обед, который вы можете приготовить дома и взять с собой на работу, — это вегетарианская пленка. Приправьте творог перед нагреванием с луком и чесноком. Выложите это в пленку, прежде чем добавить салат, нарезанные помидоры и огурцы, сбрызнув дзадзики сверху.

Ужин

Почерпните вдохновение из Скандинавии благодаря быстрому приготовлению ужина.Сварить филе лосося и нарезать крупными хлопьями. Смешать творог с укропом, зеленым луком и приправой. Намажьте вкусный поджаренный ржаной хлеб с маринованной свеклой, огурцом или любыми другими овощами по вашему желанию.

Необходимо знать: Творог хорошо сочетается с рыбой и яйцами, обеспечивая здоровую пищу с высоким содержанием белка в течение всего дня.

Другие преимущества творога для здоровья

Творог полезен тем, кто хочет похудеть, не только потому, что он низкокалорийный и нежирный, но и благодаря высокому содержанию белка в твороге может вызвать чувство сытости²⁰.Это может помочь уменьшить переедание, перекусы и другие привычки, которые приводят к увеличению веса.

Относительно низкое содержание жиров (включая насыщенные жиры) также способствует снижению веса при переходе на более жирные молочные продукты. Предлагая различные варианты приготовления из цельного, полуобезжиренного и обезжиренного молока, вы можете найти творог, который позволяет избежать чрезмерного потребления жиров и холестерина.

На порцию творога вы также получаете более 10% рекомендуемой суточной нормы многих витаминов группы В, селена и фосфора²¹.

Необходимо знать: Низкое содержание жира и калорий делает творог отличным средством для похудения.

Итого

В качестве альтернативы жирным йогуртам или мягким сырам творог — это удивительно универсальная альтернатива с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Попробуйте его как в сладких, так и в соленых блюдах или в качестве основы для здорового завтрака.

[1] https://www.allotment-garden.org/recipe/home-dairy/cheese-making/make-curd-cheese-home/

[2] https: // www.Nutritionadvance.com/cottage-cheese-nutrition/

[3] https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/milk-and-dairy-nutrition/

[4] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[5] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[6] https://www.verywellfit.com/cottage-cheese-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4109409

[7] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[8] https: // www.Nutrition.org.uk/attachments/article/874/Calcium%20counts_final_20.08.18.pdf

[9] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[10] https://www.nutrition.org.uk/nutritionscience/nutrients-food-and-ingredients/protein.html?start=4

[11] https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/cheese

[12] https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/618167/government_dietary_recommendations.pdf

[13] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[14] https://www.nutrition.org.uk/nutritionscience/nutrients-food-and-ingredients/protein.html?start=4

[15] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[16] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[17] https://www.nutrition.org.uk/nutritionscience/nutrients-food-and-ingredients/protein.html? start = 4

[18] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[19] https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

[20] https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943

[21] https://www.nutritionadvance.com/cottage-cheese-nutrition/

калорий в 100 г творога и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий Пищевая ценность Размер порции 100 г Энергия 431 кДж 103 ккал Белок 12.49 г Углеводы 2,68 г Сахар 0,29 г жир 4,51 г Насыщенные жиры 2,853 г Полиненасыщенные жиры 0,139 г Мононенасыщенные жиры 1,285 г Холестерин 15 мг Волокно 0 г Натрий 405 мг Калий 84 мг 5% RDI * (103 кКал.) Распределение калорий: Углеводы (11%) Жиры (40%) Белки (49%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о пищевой ценности: кал 103 жир 4.51 г Углеводы 2,68 г Прот 12,49 г В 100 граммах творога 103 калорий . Распределение калорий: 40% жира , 11% углеводов, 49% прот. Обычные размеры порций: Родственные виды Творога: Родственные виды сыра: См. Также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Цельное молоко против творога

калорий

Цельное молоко содержит на 38% меньше калорий, чем творог: цельное молоко содержит 61 калорию на 100 граммов, а творог — 98 калорий.

По соотношению макроэлементов творог намного тяжелее по белку, легче по углеводам и по сравнению с цельным молоком на калорийность. Творог имеет соотношение макроэлементов 46:14:40 и цельного молока 21:32:48. Белок, углеводы и жиры из калорий.

Макро-соотношение калорий:

	Творог	Цельное молоко
Белок	46%	21%
Углеводы	14%	32%
Жир	40%	48%
Спирт	~	~

15 сыров с самым высоким содержанием белка — окончательный список

	15. Сливочный сыр — 8,2 г Начинает этот список один из наших любимых сливочный сыр! На 100 г сливочного сыра содержится 8,2 г белка, 2,5 г углеводов и 31,9 г жира.
	14. Рикотта (обезжиренная) — 10,1 г Рикотта отлично намазывается на тостах, а также является прекрасным дополнением к блинам! На 100 г рикотты содержится 10,1 г белка, 2,0 г углеводов и 8,7 г жира.
	13. Творог — 15.4 г Обладая мягким вкусом и кремовой текстурой, творог является прекрасной основой для белковых пудингов. На 100 г творога содержится 15,4 г белка, 1,9 г углеводов и 5,7 г жира.
	12. Фета — 17,4 г Этот острый и соленый сыр сделан из смеси овечьего и козьего или коровьего молока. Его лучше всего подавать в крошке с салатом или запекать в духовке. На 100 г Feta содержится 17,4 г белка, 0,2 г углеводов и 22,8 г жира.
	11.Бри / Камамбер — 18,6 г Классический фаворит на сырной и крекерной доске, Бри и Камамбер — мягкий сыр с относительно высоким содержанием белка. На 100 г бри и камамбера содержится 18,6 г белка, 0,1 г углеводов и 30,3 г жира.
	10. Голубой — 20,3 г Голубой сыр отлично сочетается со всеми видами фруктов и орехов, такими как груши, изюм и грецкие орехи. На 100 г голубого сыра содержится 20,3 г белка, 0,0 г углеводов и 32 грамма.4 г жира.
	9. Халлуми — 21,3 г Вкусный сыр, который лучше всего подавать на гриле или жареным, так что у вас останется хрустящий и золотисто-коричневый цвет снаружи, но расплавленный и жевательный внутри. Попробуйте его в следующем салате. На 100 г Халлуми содержится 21,3 г белка, 1,8 г углеводов и 17,1 г жира.
	8. Колби — 24,0 г Полутвердый сыр из коровьего молока, сыр Колби — сыр с мягким вкусом, идеально подходящий для повседневного приготовления. На 100 г Colby содержится 24,0 г белка, 0,1 г углеводов и 32,3 г жира.
	7. Глостер — 25,0 г Сыр Глостершир, производимый в Глостершире с XVI века, представляет собой полутвердый сыр с мягким вкусом. Он отлично подходит для приготовления пищи, но также прекрасно сочетается с фруктами и вином! На 100 г сыра Глостер содержится 25,0 г белка, 0,0 г углеводов и 34,3 г жира.
	6. Моцарелла — 26.0 г Родом из Италии, Моцарелла великолепно подается в свежем виде с классической комбинацией базилика, томатов и оливкового масла для закуски с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. На 100 г моцареллы содержится 26,0 г белка, 0,7 г углеводов и 22,5 г жира.
	5. Гауда — 26,2 г Названный в честь города в Нидерландах, Гауда обладает богатым вкусом, что делает его отличным дополнением к сырному ассорти. На 100 г Гауда содержится 26,2 г белка, 0,0 г углеводов и 30,6 г жира.
	4. Эдам — ​​27,5 г Эдам — ​​чрезвычайно универсальный сыр, который можно использовать для приготовления, и он идеально подходит для классического жареного сыра! На 100 г сыра Эдам содержится 27,5 г белка, 0,0 г углеводов и 26,8 г жира.
	3. Пекорино — 28,0 г Этот итальянский сыр, произносится как пер-ко-РИ-но, прекрасно натирают на блюдах из макаронных изделий из кабачков. Он немного острее и соленее, чем пармезан, но нам он нравится.На 100 г сыра пекорино романо содержится 28,0 г белка, 0,2 г углеводов и 27,2 г жира.
	2. Швейцарский — 28,4 г Швейцарский сыр отлично подходит для бутербродов и соусов, его можно плавить. На 100 г швейцарского сыра содержится 28,4 г белка, 0,1 г углеводов и 30,0 г жира.
	1. Пармезан — 35,1 г У нас есть сырный король! Идеально подходит для придания блюдам смелого орехового вкуса. Закрыть от alexxlab 14.07.2021 Что приготовить из толстолобика: Блюда из толстолобика с фото от наших кулинаров Толстолобик в сметане — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru Толстолобик в сметане в духовке Недавно ко мне «счастье привалило» в виде четырёхкилограммового толстолобика. Готовить рыбу я люблю, но сначала нужно … Подробнее Полный просмотр здесь × Толстолобик в сметане — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru Толстолобик в сметане в духовке Недавно ко мне «счастье привалило» в виде четырёхкилограммового толстолобика. Готовить рыбу я люблю, но сначала нужно немало потрудиться, чтобы её очистить и разрезать. Оказываешься вся обвешанная бриллиантами чешуи, орудуешь не только ножом, но и топориком, — в общем, не заскучаешь! Я решила запечь рыбное филе, так как извлекать кости во время еды мои домочадцы не любят. Для запекания речной или озерной рыбы очень подходит сметана, она делает вкус рыбы особенно нежным. В самый последний момент я добавила сыр — уж очень мне нравится этот продукт. Как приготовить «Филе толстолобика запечённое в сметане» пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка Для приготовления рыбы нам понадобится филе толстолобика, репчатый лук, помидоры, сметана, сыр, приправа для рыбы, соль. Шаг 2 Ссылка Для запекания филе лучше снять с кожи, так как она у толстолобика очень плотная, для этого ставим нож под острым углом у коже и ведём им по коже, срезая пласт филе. Готовое филе нарезаем на кусочки, солим и посыпаем сборной приправой для рыбы или собственноручно приготовленной смесью из белого перца, розмарина, тимьяна и др. Как отделить рыбу от костей Шаг 4 Ссылка На овощную «подушку» выкладываем кусочки рыбы. Шаг 5 Ссылка Смешиваем сметану с натёртым на крупной тёрке сыром. Шаг 6 Ссылка Покрываем сырно-сметанной массой рыбу и ставим запекать в духовку при температуре 180°C на полчаса. Шаг 7 Ссылка Когда сверху появится румяная корочка, достаём рыбу из духовки. Шаг 8 Ссылка Подаём рыбу горячей, при желании дополняем любимым гарниром. Как приготовить толстолобик в духовке — Все о еде и ее приготовлении Толстолобик – этот рыба семейства Карповых, которая живет в стаях и питается водорослями и фитопланктоном. Толстолобик отличается довольно крупными размерами, самый большой толстолобик, который когда-либо был выловлен имел вес 40 кг. Самыми вкусными считаются особи, чей вес составляет около 4 кг. Такая рыба имеет немного костей и много мяса. Мясо толстолобика не жирное по своей консистенции, его пищевая ценность составляет всего 86 ккал, поэтому толстолобик включен во многие диеты. Мясо толстолобика содержит большое количество полезных веществ, в его состав входят витамины А, В, Е, РР. Натуральные аминокислоты, сера, кальций, фосфор и другие полезные элементы легко усваиваются, а большое количество белка насыщает организм. Из толстолобика можно готовить самые разные блюда, из него варят суп, котлеты, жарят или запекают в духовке. Именно при запекании в нем сохраняется самое большое количество полезных веществ. Польза запекания заключается ещё и в том, что кости толстолобика становятся настолько мягкими, что их можно употреблять в пищу. Запеченный в духовке толстолобик с томатным соусом Ингредиенты: Если вы купили непотрошеную рыбу, то нужно подготовить её, удалив внутренности, жабры и желчь. Оставлять или нет голову каждый решает для себя. Разрезать тушку по хребту на 2 части. Смешать томатную пасту, 2 ст. л. растительного масла и 2 головки измельченного чеснока. Противень выстелить фольгой, насыпать слой крупной соли, выложить кусочки филе, обильно смазав их томатно-чесночным соусом. Картофель вымыть, разрезать на дольки. Перемешать его с оставшимся маслом и базиликом. Выложить на противень вокруг рыбы, сверху положить оставшийся измельченный чеснок. Поставить противень в разогретую до 220 градусов духовку и запекать в течении 30 минут. Толстолобик запеченный в лимонном соусе Ингредиенты: Рыбу очистить от внутренностей. Лук мелко нарезать. Смешать майонез, лимонный сок и лук. Натереть этом соусом рыбу и оставить мариноваться минут на 15. Картофель вымыть, очистить и порезать на кружки или дольки. Выселить противень фольгой. Положить не него рыбу и выложить вокруг порезанным картофелем. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и запекать около 30-40 минут. Во время запекания рыба будет выделять сок, которым нужно поливать картофель, чтобы он стал более вкусным. Толстолобик запеченный на луковой подушке Ингредиенты: Толстолобик очистить от внутренностей и разрезать на порционные куски. Сок лимона смешать с солью и специями и залить этим соусом куски толстолобика. Чем дольше рыба будет мариноваться в этом, тем лучше. Лук порезать тонкими полукольцами и немного обжарить. Дно формы для запекания выложить слоем лука. Куски рыбы обвалять в муке и обжарить на сильном огне до образования золотистой корочки. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать сверху мелко нарубленным укропом и залить сметаной. Поставить рыбу в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течении 30 минут. За 10 минут до окончания, натереть сыр на мелкой терке и посыпать им рыбу. После того, как он расплавится, рыбу можно подавать к столу. Толстолобик запеченный под сметаной Ингредиенты: Рыбу выпотрошить и хорошо вымыть. Натереть её солью и перцем. Помидоры порезать кружками. Лук и чеснок измельчить. Противень выстелить фольгой. Положить на нее рыбу, внутрь которой положить лук и чеснок и кусочки масла. Вокруг рыбы выложить помидоры и остатки лука с чесноком. Завернуть края фольги на манер пакетика. Залить рыбу и овощи сметаной и поставить в разогретую духовку на 30-35 минут. Толстолобик запеченный со свеклой Ингредиенты: Рыбу очистить от внутренностей и чешуи. Отрезать голову и хвост и разрезать вдоль на 2 части, удалив хребет, чтобы получилось филе. Измельчить чеснок, смешать его с солью и перцем и натереть этой смесью рыбу. Разрезать филе на кусочки 1,5-2 см. Лук нарезать полукольцами. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Противень выстелить фольгой. Смазать подсолнечным маслом. Выложить кусочки толстолобика, чтобы они не прикасались друг к другу. Между ними выложить овощную смесь. Поставить рыбу и овощи в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течении 30-35 минут. За несколько минут до готовности, достать рыбу, сбрызнуть ее уксусом и снова поставить в духовку. Запеченный толстолобик – это вкусное и полезное диетическое блюдо, рецепты приготовления которого, а также много других рецептов, вы найдете на нашем сайте. Автор: Vira (специально для Calorizator.ru) Копирование данной статьи целиком или частично запрещено. как вкусно приготовить рыбу толстолоб Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах. Делайте подарки себе и своим близким! Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта. Толстолобик относится к семейству карповых. Отличается толстеньким лбом, из-за этого рыбка так именуется. Иногда её называют лобастым, толстым, большеголовым, толстоголовым карпом. Некоторые особи достигают в длину 70 см и весят 2-3 десятка килограммов. Рыба имеет промысловое значение, три вида выращивают искусственно — толстолоб обычный, пятнистый, гибридный. Разводить их выгодно — они вдвое повышают продуктивность рыбного хозяйства. В продажу рыбка поставляется в свежем, охлаждённом, замороженном, сушёном, консервированном и иных видах. В виде балыка, вяленой соломки, копчёностей. Популярные блюда из толстолобика в кулинарии Мясо рыбки довольно вкусное и жирное, соотношение белков и жира может быть одинаковым, достигать более 20 %. Жир толстолобика является очень ценным, по составу и свойствам не уступает жиру морских рыб, содержит полезные кислоты Омега-3 и 6. Несмотря на жирность, мясо считается диетическим, хорошо усваивается. По вкусу мякоть толстолоба сравнима с мясом леща, но слегка проигрывает белому амуру. Наиболее вкусна рыбка в свежем виде, после разморозки ценность снижается. Вкусовые качества зависят от размера. Крупные тушки более сочные и вкусные, содержат много жира и меньше костей. Пятнистый вид на вкус лучше белого толстолобика. Самое бесценное свойство этой рыбки — с ней можно делать всё, в любом виде она хороша. Варёная, жареная, в пирогах и запеканках. Под маринадом и в консервах. Фаршированная и просто томлёная в духовке. Приготовленная на мангале или в жаровне, в мультиварке или на гриле. В первых, вторых блюдах или в закусках и салатах. Как приготовить толстолобика — список рецептов Лучшая рыбка в кулинарном отношении — толстолобик. Рецепты приготовления с фото и кратким описанием приведены на этой страничке. Но если нажать на название понравившегося рецепта, легко перейти на страницу с полным описанием секретов приготовления этого блюда. Жареный толстолобик Подробное описание процесса разделки рыбы и нарезки для жаренья. Два рецепта приготовления. 1) Жареная рыбка в мучной панировке с чесноком и зеленью. 2) Жареный толстолобик в смеси соевого соуса, кунжутного масла, сахара, крахмала, имбиря и других специй и зелени, обваленный в кунжуте. Толстолобик фаршированный Три варианта приготовления рыбы с начинкой. 1) Фаршированная крупами (любые крупы — перловка, пшено, гречка, рис). 2) С фаршем из грибов, обжаренных с луком и сыром. 3) Праздничный вариант — фаршируют рыбку апельсинами и имбирём, заливают белым вином и запекают со специями в духовке. Маринованный толстолобик Маринованная рыбка для гурманов. 1) Базовый рецепт — выдерживание под слоем соли, маринование уксусом, добавление растительного масла и специй при подаче к столу. 2) Рыбка, приготовленная по-домашнему в горячем уксусном маринаде со специями, под слоем лука, сахара, пряностей (под гнётом). Шашлык из толстолобика Блюда из толстолобика, запечённого над углями на шампурах и на решетке. Разделка и нарезка рыбы. Маринование. Два варианта приготовления. 1) В маринаде из белого салатного или ялтинского красного лука с лимоном и маслом. 2) Шашлык с сладким перцем в маринаде из лимонного сока, специй, зелени. Саламур из толстолобика Маринованная рыбка — два украинских блюда: 1) Саламур по-украински с луком, морковью, зеленью, лимоном и уксусом. Рецепт на 5 порций. 2) Саламур запорожский, выдержанный двое суток в рассоле из воды, соли, сахара, уксуса. Двухчасовое настаивание рыбы с луком, душистым перцем и маслом. Толстолобик в мультиварке Рецепты толстолоба приготовленные в кастрюле мультиварке. 1) Запечённая рыбка под шапкой из тёртого сыра, предварительно замаринованная йогуртом или сметаной. 2) Рыбка, маринованная соком лимона, запечённая на овощной подушке из лука, кабачков и помидоров со специями (режим «Жарка»). Толстолобик в фольге 2 рецепта приготовления толстолоба, упакованным в фольгу. 1) С начинкой из помидоров, кубиков подмороженного сливочного масла, лука, чеснока и специй. 2) Рыбка, возлежащая на луково-чесночной подушке с апельсинами. Праздничный вариант запечённого толстолобика с подобающим украшением. Хе из толстолобика Варианты приготовления вкусной закуски. Хе по-корейски с луком, чесноком, морковью, свежими огурцами, зеленью и сухими специями с заливкой из кунжутного или другого растительного масла. Взаимозаменяемые ингредиенты, какие продукты можно добавлять при приготовлении этой закуски. Толстолобик в духовке Два рецепта рыбы, запечённой в духовке. 1) Кусочки толстолобика с ломтиками лимона, политые соевым соусом, смешанным с чесноком, перцем и рыбными специями. 2) Вымоченная в молоке рыбка фаршируется грибами/луком/яйцами и запекается под сливочным соусом с сыром, специями, зеленью. Стейки из толстолобика Нарезка рыбы на стейки. Приготовление стейков в духовке и на мангале. Стейки, замаринованные соком лимона, растительного масла, смесью перцев, орегано, базиликом, петрушкой. И запечённые в духовом шкафу. Стейки в соусе из масла и готового соевого соуса, зажаренные на решетке мангала. Заливное из толстолобика Заливные блюда из толстолобика. Правильная варка бульона, чтобы он хорошо желировался. Какие продукты добавляют в бульон. Процеживание и осветление желирующегося бульона. Выбор посуды. Сборка блюда, раскладывание кусочков рыбы и овощей, заливка бульоном и охлаждение. Украшение. Котлеты из толстолобика Два рецепта приготовления нежных рыбных котлет. Правила и время двустороннего обжаривания на сковороде. 1) Котлеты с начинкой из тёртого сыра, смешанного с яйцами и зеленью. Перед жаркой котлетки обваливают в муке с кунжутом. 2) Сочные котлетки со свежим свиным салом, луком, хлебом. Толстолобик запеченный целиком Цельный толстолобик. Рецепты приготовления запечённого в духовке толстолоба. Подготовка тушки к запеканию. Разделка, маринование в лимонном соке со специями. Обмазка тушек сметанным соусом. Время нахождение тушек в духовке. Предохранение рыбин от чрезмерной зажарки в духовом шкафу. Уха из толстолобика Какие ингредиенты подходят для варки ухи. Что обычно кладут в уху, что можно добавить для вкуса. Варка бульона, правила и секреты. Уха, сваренная с куриными голенями, луковицей, белыми кореньями петрушки и специями. Добавление овощей и круп. Заправка для ухи из сметаны, куриных яиц и зелени. Уха из головы толстолобика Как приготовить толстолобика по безотходной технологии. Секрет варки ухи из рыбных голов и прочих отходов — плавников, хребтины, хвостов. Последовательность закладки продуктов для первичного бульона и ухи. Время варки. Список продуктов. Подробное описание процесса приготовления ушицы. Толстолобик вяленый Блюдо для гурманов — прозрачно-янтарный вяленый толстолобик. Несколько полезных советов по приготовлению. Рецепт вяленого толстолобика со специями: соль, сахар, лавр, базилик и куркума для придания приятного золотистого оттенка. Варьирование рецепта — изменение состава, способа посола. Толстолобик горячего копчения Вкусное блюдо из толстолобика за трое суток. Подготовка дров и коптильного оборудования. Засолка партии толстолобов перед копчением. Промывка, подсушивание, размещение в коптильном аппарате. Копчения толстолобика горячим 80° дымом. Проветривание и дозревание рыбы. Упаковка, хранение. Соленый толстолобик Описание процесса засолки толстолобика. Ингредиенты для посола рыбы: соль, сахар, лавр, душистый и чёрный обычный перец горошком, молотый кориандр, тмин, тимьян и другие травки для пикантности. Время засаливания рыбы при сухом посоле. Наиболее подходящая посуда для засолки. Вымачивание. Толстолобик холодного копчения Как приготовить рыбку способом холодного копчения. Выбор дров, стружек, щепы, веточек, опилок. Подготовка коптильни. Подготовительные процессы рыбы к копчению — разделка, засолка, промывка, просушка. Размещение рыбы в коптилке. Процесс копчения холодным дымом, температурный режим. Селедка из толстолобика Как приготовить селёдку из свежей тушки толстолобика. Основные ингредиенты: репчатый лук, соль, уксус, вода, лавр, перец душистый и горошины острого, перец красный жгучий, зёрна кориандра, масло растительное. Укладка рыбы в банки, стерилизация. Подача к столу с отварной свёклой, майонезом. Балык из толстолобика Что необходимо делать, чтобы получить янтарный, в меру просоленный, вкусный рыбный балычок. Чистка и пластование рыбы. Засолка, промывание, вымачивание, подвяливание до требуемой кондиции. Лучшее место для вяления рыбы. Упаковка балыка, дозревание в холоде. Употребление, подача к столу. Консервы из толстолобика Как приготовить толстолобика в виде вкусных консервов. подготовка всех ингредиентов и посуды. Раскладывание кусочков рыбы и специй по банкам. Заливка растительным маслом. Консервирование в духовом шкафу при 150–100 °. Закрутка банок, проверка герметизации. Хранение и употребление рыбы. Жареная икра толстолобика Различные варианты жаренья икры. Промывка мешочков с икрой. Панировка ястыков в смеси муки, соли, перца, кунжута. Обжаривание с обеих сторон в разогретом растительном масле. Подача к столу с зеленью и свежими помидорами. Рецепт приготовления икорных оладий с зелёным лучком и сметаной. Икра толстолобика соленая Подготовка икры к посолу — извлечение из икряных мешочков. Разные варианты посола свежей икры. Засолка рапой из расчёта 110 г соли на каждый литр воды. Употребление солёной икры — паштетная закуска из взбитой смеси икры с луком, растительным маслом, соком, хлебом, вымоченным в молоке. Котлеты из икры толстолобика Варианты приготовления икорных котлеток. Какие ингредиенты добавляют к фаршу из икры. Простой рецепт вкусных котлет с луком, морковью, яйцами, чесноком, манкой, специями. Двухсторонняя жарка котлет на сковороде. Котлетный фарш с грибочками (свежими шампиньонами), обжаренными с луком. Запеканка из икры толстолобика Как разнообразно приготовить икру. Время и температура выпечки. Варианты приготовления разных запеканок. 1) Из отварной фасоли, молока и эстрагона. 2) С хлебом, луком, зеленью. 3) С картофелем и луком. 4) С овощами — помидорами, сладким перцем. 5) Икра, запечённая в рукаве, с морковью, луком. Блинчики из икры толстолобика Приготовление блинчиков с икрой, добавленной в тесто. Какие продукты сочетаются с икрой, придают тесту пышность и воздушность. Блинчики с тёртыми овощами — луком и морковью. Использование рыбной икры в качестве блинной начинки. Фаршировка блинов икрой со сметаной и рубленой зеленью. Оладьи из икры толстолобика Простой рецепт приготовления икряных оладушков из теста, состоящего из 4 ингредиентов: икры, яиц, муки и соли. Обжаривание оладий на растительном масле. Второй рецепт. Оладушки с зелёным луком и петрушкой. Часть муки заменена манной крупой. В тесто можно добавить любые специи на свой вкус. На этой страничке представлена рыбка толстолобик. Рецепты приготовления блюд из толстолоба, а также списки рецептов из других видов рыб легко отыскать в разделе «Кухня рыбака». Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам! Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео. Популярные разделы сайта: Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца. Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы. Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные. В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования. Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору. Способы приготовления толстолобика — Энциклопедия рыб Способов приготовления толстолобика – масса. Все зависит только от вашей кулинарной фантазии и потенциала. Мы собрали для вас самые популярные рецепты и те способы приготовления, которые удостоились самых восторженных отзывов. Как приготовить толстолобика с помидорами, белым вином и шампиньонами? Изысканное блюдо из рыбы, с добавлением хорошего вина и свежих овощей, – что может быть лучше для прекрасного ужина? Что нам понадобится? Для приготовления блюда не обойтись без самого толстолобика, белого вина, шампиньонов, лука, помидоров и чеснока. первый этап – это тщательная мойка рыбы. Аккуратно убираем из туши все внутренности; солёную и перченую рыбу обваливаем в муке; лук режем мелкими кусочками, после чего жарим на сковородке; выкладываем рыбу на сковороду и ждем, пока она приобретет золотистую корочку; чистые шампиньоны режем и отправляем к толстолобику; помидоры избавляем от семечек и кожи, крошим и выкладываем к толстолобику с шампиньонами; последние штрихи: добавляем к ароматному блюду белое вино и чеснок; тушим и в это же время наслаждаемся потрясающим запахом! Как приготовить нежнейшего толстолобика с рисом? Это блюдо – довольно простое и быстрое в приготовлении – покорит ваших гостей и станет украшением праздничного стола. Итак, согласно рецепту, нам понадобится 500 г толстолобика, 50 г риса, чеснок и лук. хорошо промытого толстолобика делим на одинаковые куски. Каждый нужно посолить и поперчить; рис варим до полной готовности; лук обжариваем; лук, обжаренный до золотистой корочки, опускаем в кастрюлю, туда же кидаем рис, два растертых зубчика чеснока и петрушку; наверх укладываем куски толстолобика, которые заливаются водой; накрываем кастрюлю крышкой; в течение 10 минут готовим блюдо на сильном огне, далее огонь убавляем и ждём, пока рыба «дойдет». Как сварить солянку из толстолобика? Наваристый ароматный суп – прекрасная идея для незабываемого обеда. Итак, какие основные ингредиенты нам понадобятся: 100 г толстолобика, 100 г репчатого лука и 250 г соленых огурцов. Кроме того, необходимо запастись сливочным маслом, маринованными сливами, томатной пастой, сельдереем и лимоном. рыбу делим на кусочки; готовим рыбный бульон и ждем, пока он закипит; добавляем в бульон сельдерей, пассерованный лук и томатную пасту; соленые огурцы режем ломтиками и также отправляем в бульон; варим суп на медленном огне в течение 8 – 10 минут. Каждую порцию подаем с любовью! Добавляем в каждую тарелку кусочки рыбы, ломтика лимона и маринованные сливы. По желанию можно украсить блюдо зеленью. Как нафаршировать толстолобика? Толстолобик будет таять во рту, если правильно его фаршировать. Нам нужно вооружиться следующими ингредиентами ­– самим толстолобиком, луком, двумя яйцами, растительным маслом и сахаром. Для ароматного бульона нам понадобятся лук и «лаврушка». Итак, приступаем к готовке: рыба тщательно очищается от чешуи. У крупного толстолобика снимаем кожу, аккуратно отделяя её от мякоти. Если толстолобик небольшой, сначала нарезаем его на кусочки и с помощью ножа отделяем ребра и хребтовые кости. готовим фарш. Через мясорубку пропускаются сначала пассерованный лук, потом – лук сырой, затем – филе рыбы. В получившийся фарш отправляем яйца, специи и чайную ложку сахара – всё перемешиваем. голова рыбы очищается от глаз и жабр, а затем голова и туловище наполняются фаршем, приготовленным заранее. бульон готовится из костей и хребтовой части. В кастрюлю укладываем свеклу, морковь и лук. куски рыбы добавляем к овощам так, чтобы они соприкасались частями, на которых есть кожа. содержимое кастрюли заливается горячим рыбным бульоном, добавляется лавровый лист. Обратите внимание, что перед этим бульон нужно процедить. варим рыбу на медленном огне в течение двух часов. Не забывайте периодически добавлять бульон. Для фаршировки леща вы можете смело использовать идентичный способ фаршировки. Как приготовить толстолобика с овощами и под лимонным соусом? Нежнейшая рыба прекрасно сочетается со свежими овощами и нотками цитрусовых. Наверняка, это блюдо придётся по вкусу всем членам вашей семьи. Чтобы его приготовить берем килограмм толстолобика, пшеничную муку, лимон (или лимонную кислоту), репчатый лук, перец, овощи и лавровый лист. рыбу, нарезанную равными кусками, укладываем в кастрюлю; рыба заливается подсоленной водой или пряным отваром; 20 минут наше блюдо варится, а мы постепенно добавляем к нему приправы и специи; делаем лимонный соус: пшеничную муку обжариваем на сливочном масле, постоянно помешивая. Отдельно пассируем репчатый лук, петрушку и сельдерей. Добавляем к муке рыбный бульон и овощи, варим на медленном огне в течение 30 минут. И в качестве завершающего и самого яркого штриха добавляем тертую цедру лимона и лимонную кислоту. Как фаршировать толстолобика с гречкой, сметаной и лимоном? Цедра лимона придает нежной рыбе пряный и ни с чем несравнимый вкус. Сметана и гречка наделяют её сливочным послевкусием и делают блюдо особенно сытным. Какие продукты нам нужны, чтобы приготовить блюдо? Толстолобик (также подойдут сазан или карп), гречка, 4 яйца, растительное масло, сметана, лук, молоко, мука и лимон. рыбу моем, чистим, удаляем у неё голову. вынимаем из рыбы внутренности. Обратите внимание: разрезать брюшко нельзя. в течение получаса рыба замачивается в молоке. С помощью чистого полотенца тушка протирается внутри и снаружи, солится и начиняется гречкой. важно: гречневую кашу предварительно нужно сварить, смешать с мелко порезанными яйцами и поджаренным луком. рыбу перчим, натираем лимонным соком, обваливаем в муке и жарим. Затем разогреваем духовку, куда отправляем блюдо на 10 минут. после того, как вытащили рыбу из духовки, поливаем её сметаной и запекаем до готовности. Периодически поливаем соусом, который получился при запекании. Рыбу можно начинять не только гречкой, но и сырым картофелем. Но предварительно его необходимо мелко нарезать. Как приготовить толстолобика с баклажанами и красным соусом? Поклонники нежной рыбы и баклажанов придут в восторг от блюда, которое мы вам предлагаем приготовить. К слову, это совсем не сложно, довольно быстро и потрясающе вкусно. Главное, что нам понадобится, – это толстолобик и баклажаны. Для красного соуса потребуются следующие ингредиенты: лук, петрушка, сельдерей, томатная паста, сливочное масло и лимонная кислота. Приступаем к процессу: баклажаны обдаются кипятком и нарезаются кружочками. каждый кружочек обваливается в муке и обжаривается на растительном масле. рыбу чистим, режем на кусочки, панируем в муке и жарим. на слой баклажаном выкладываем куски толстолобика. всё заливаем красным соусом, добавляем зелень и толченый чеснок. Как приготовить красный соус? берем 200 г томатной пасты, которую пассеруем с корнем петрушки, сельдереем и репчатым луком, предварительно нарезанным кубиками. добавляем небольшое количество воды и варим в течение 30 минут на медленном огне. соус перчим и солим, добавляем лимонную кислоту и сахар. затем соус нужно процедить через сито, овощи – протереть на терке, положить сливочное масло. Как приготовить толстолобика под польским соусом? Толстолобик под пряным и ароматным соусом – это блюдо, которое покорит ваших гостей и каждого члена вашей семьи. Собираетесь удивить их? Тогда вам понадобится толстолобик, петрушка, морковь, картошка, сливочное масло и специи. Для соуса не обойтись без яиц, лимона, сливочного масла и зелени. овощи моем, чистим, обрабатываем. рыбу тщательно очищаем, потрошим и промываем, после чего нарезаем на куски. все кусочки рыбы укладываются в кастрюлю и полностью заливаются горячей водой. когда вода закипает, добавляем лук, соль, морковку и 20 – 25 минут варим на среднем огне. за пару минут до выключения кидаем перец и лавровый лист. Готовую рыбу под изысканным, великолепным пряным соусом подаем в компании с запеченным или вареным картофелем. А теперь о том, как приготовить соус: варим яйца вкрутую, чистим, режем на маленькие кубики, добавляем лимонный сок, петрушку и сливочное масло (предварительно растопленное). Этот способ прекрасно подходит также для приготовления отварной пикши или трески. Икра толстолобика — что приготовить из икры Толстолобик – популярная в приготовлении рыба. Вы начинаете разделывать свежепойманную рыбу, и вдруг обнаруживаете внутри икру. выбрасывать? Ни в коем случае! Из нее можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Икру можно не только засолить. Её можно пожарить, например. В качестве закуски из икры можно сделать рыбный соус, заправку для салата или масло для бутербродов. А еще котлеты, оладьи, начинку для блинов и так далее. В этом материале мы рассмотрим блюда из икры толстолобика рецепты приготовления в домашних условиях. Икра как основная закуска Как сказано выше, икру можно посолить. Если нравится соленая икра толстолобика – рецепт соления несложный. Понадобится свежая икра, соль каменная, лавровый лист и вода. Сначала нужно удалить мешочки, в которых икра содержится, для этого аккуратно перетираем икру через сито с диаметром отверстий немного превышающих диаметр икринок. Мы будем использовать рассол. Ставим кастрюльку с водой (1,5-2 литра) на огонь, всыпаем 60-70 г соли, бросаем 3 листика лаврового листа и доводим до кипения. Вскипевшим рассолом заливаем нашу икру (это количество рассола применяется для засолки 0,5-1 кг икры). Первые несколько минут постоянно помешиваем. Затем отставляем в сторону и даем остынуть. Как рассол остынет, икру процеживаем, для этого подойдет медицинская марля. Слегка смачиваем полотно, укладываем его в дуршлаг, а тот ставим над миской, куда будет стекать лишняя жидкость. Икру в рассоле еще раз хорошенько размешиваем, чтобы икринки всплыли, и выливаем в марлю. Сворачиваем из марли мешочек и ждем, пока вся жидкость не стечет. Готовую икру толстолобика домашнего посола перекладываем из марли в посуду для хранения. Еще один способ посолить дома икру А вот по такому рецепту, если икры очень много, соленого продукта можно заготовить впрок. В посуде с хорошей герметизацией икра хранится до 3-4 месяцев. Для желающих знать, как еще готовится икра толстолобика рецепт соления в этом случае следующий. В предыдущем способе посола мы использовали рассол (мокрый посол), в этот раз прибегнем к технологии сухого посола. В стеклянную тару емкостью 1000 мл помещаем выпотрошенные из мешочков икринки. Насыпаем в банку 17 г соли. Накрываем крышкой и ждем, пока в банке не появится жидкость. Образовавшийся рассол сливаем и повторяем процедуру еще несколько раз (пока икринки не приобретут золотистый оттенок). Обратите внимание, в отличие от красной икры, икра толстолобика мелкозернистая, так что для просола много времени ей не понадобится. Готовую икру раскладываем по маленьким баночкам с герметичными крышками, заливаем подсолнечным маслом. А если не солить, как еще подать икру к столу? По набору ингредиентов блюда из икры толстолобика рецепты похожи. И все же каждая хозяйка стремится сделать все по индивидуальному вкусу. Кстати, из этого продукта, в отличие от калорийной соленой икры, можно приготовить вполне диетическое кушанье. Будем готовить икру толстолобика на овощной подушке в рукаве (запекаем в духовке). Как добыть икру из мешочков, мы уже знаем. Так что пока отставим её в сторону. Одну луковицу и одну морковь чистим и нарезаем: лук – полукольцами, морковь – слайсами. Включаем духовку на 180 градусов. Берем рукав для запекания. Помешаем овощи в рукав – делаем «подушку». Теперь наша икра: продукт солим, добавляем специи и пряности по вкусу, аккуратно перемешиваем. Готовую смесь выкладываем в рукав поверх овощей. Скрепляем края пекарского рукава специальными бумажными клипсами. Противень с «конфеткой» отправляем на полчаса в духовку. Это все готовая икра толстолобика – что приготовить еще из этой рыбы, смотрите на нашем сайте. Поделитесь с вашими друзьями и подругами этим рецептом — нажмите на иконку соцсетей: Как вкусно приготовить толстолобика: 5 рецептов (+отзывы) Толстолобик – единственная пресноводная рыба, жир которой так же, как и жир многих морских рыб, способен снижать уровень холестерина в крови. Помимо этого, данный продукт обладает другими полезными свойствами, высокой пищевой ценностью и невысокой калорийностью. Однако далеко не все хозяйки радуют своих близких блюдами из этой рыбы семейства карповых. Если знать, как приготовить толстолобика, чтобы он был вкусным, то можно разнообразить меню множеством полезных блюд. Особенности приготовления Приготовление пресноводной рыбы требует знания нескольких тонкостей. Только учитывая определенные правила, можно ожидать, что блюдо получится нежным, сочным, вкусным. Толстолобик не является исключением. Прежде чем выбирать, что приготовить из толстолобика, необходимо узнать, как правильно его готовить. Свежая рыба, каким бы способом ее ни готовили, получается сочнее, чем подвергавшаяся заморозке. Поэтому толстолобика желательно приобретать если не живым, то все же свежим. Однако свежий толстолобик не хранится долго, поэтому если его не планируют использовать сразу же после того, как он был пойман, то его замораживают. Чтобы из-за этого продукт сильно не пострадал, размораживать его рекомендуется медленно, при минимальном изменении температурного режима. Другими словами, оттаять рыба должна в холодильнике, при этом ускорять процесс с помощью теплой воды или микроволновки нельзя. Иначе толстолобик будет сухим и бесформенным. Многие не любят толстолобика за большое количество находящихся костей. Поэтому при приготовлении этой рыбы целиком, на ее спине делают ножом множество частых насечек, не перерубая хребтовую кость. В результате кости оказываются измельченными и безопасными. Для придания толстолобику приятного запаха его перед приготовлением можно замариновать, натерев специями, пряными травами, сбрызнув лимонным соком. Если вы жарите толстолобика на сковороде, то его желательно запанировать в муке. Панировка позволит создать защитный слой, который сохранит рыбу сочной. Кроме того, класть куски рыбы можно только на сильно разогретую сковороду с кипящим маслом. В противном случае они пристанут к сковороде, и перевернуть их, не испортив целостность, будет сложно. Масла не жалейте, оно должно доходить до середины жарящихся кусков. Отдельные особенности приготовления толстолобика могут зависеть от конкретного рецепта. Поэтому приведенные в рецептах рекомендации игнорировать крайне нежелательно. Толстолобик на первое: рыбная солянка Состав: толстолобик – 0,7 кг; репчатый лук – 0,2 кг; томатная паста – 40 мл; лимон – 1 шт.; соленые огурцы – 0,2 кг; маслины без косточек – 10 шт.; растительное масло – сколько уйдет; сметана – по вкусу; соль, смесь перцев – по вкусу; лавровый лист – 2 шт. Способ приготовления: Помойте толстолобика, почистите и выпотрошите его, если у вас неподготовленная тушка. Промойте еще раз. Вооружившись большим плоским ножом, срежьте мясо толстолобика с кости. Внимательно осмотрите куски филе, выньте из него кости. В небольшую миску выжмите сок из половины лимона. Смешайте его с приправами, натрите рыбное филе и оставьте на 15 минут. Огурцы порежьте некрупной соломкой. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем до золотистого цвета лук. Добавьте к луку огурцы и готовьте их вместе с луком в течение 10 минут. Огонь в это время не должен быть слишком сильным. Добавьте томатную пасту и столовую ложку огуречного рассола. Потушите еще 10 минут. Рыбное филе нарежьте мелкими кусочками, положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю с толстолобиком на огонь и дождитесь, когда ее содержимое закипит. После этого убавьте огонь, положите в кастрюлю лавровые листья, подсолите и поперчите воду по вкусу. Поварите толстолобика 15 минут, после чего добавьте в кастрюлю поджарку из лука и соленых огурцов. Поварите еще 10 минут, после чего блюдо готово. Подавать солянку из толстолобика нужно с дольками лимона, маслинами и сметаной. Трудно найти человеку, которому такое блюдо не придется по вкусу. Как замариновать толстолобика Состав: филе толстолобика – 1 кг; соль – 50 г; уксус столовый (9-процентный) – 100 мл; репчатый лук – 0,2 кг; морковь – 0,2 кг; растительное масло – 150 мл. Способ приготовления: Филе толстолобика помойте и обсушите кухонными салфетками. Проверьте, не осталось ли в филе костей. Нарежьте его некрупными кусками, сложите в миску, пересыпав каждый слой рыбы солью. Придавите чистой тарелкой, установив на нее груз (например, банку с водой). Через 3 часа залейте рыбу уксусом и снова отправьте под гнет. Очистите лук, нарежьте тонкими полукольцами. Морковь очистите, натрите на терке для корейских салатов или на обычной. Смешайте с луком. Спустя еще 3 часа рыбные кусочки промойте, чтобы удалить лишний уксус. Снова положите в миску, засыпьте овощной смесью, залейте растительным маслом. Дайте настояться еще в течение 3–6 часов в прохладном месте. Гнет на этом этапе можно не устанавливать. Через указанное время толстолобика можно подавать к столу в качестве холодной закуски. Приготовить маринованного толстолобика можно и иначе, сразу смешав масло с уксусом и солью, подогрев эту смесь и залив ей кусочки рыбы. При желании в нее можно добавить 5 г сахара. При таком способе приготовления толстолобика можно есть уже через 8 часов. В любом случае не помешает добавить в маринад специй и пряностей по своему вкусу. Особенно хорошо подойдут кориандр, тмин, розмарин. Жареный толстолобик Состав: толстолобик – 2 кг; петрушка – 100 г; чеснок – 3 зубчика; масло растительное, мука – сколько уйдет; соль, перец – по вкусу. Способ приготовления: Почистите толстолобика, отрежьте голову, выпотрошите, хорошо промойте и обсушите бумажными салфетками. Разрежьте тушку вдоль пополам, удалите хребет, извлеките из филе кости. Нарежьте филе на порционные куски. Раздавите чеснок специальным прессом, мелко порежьте зелень петрушки. Смешайте чеснок и петрушку со специями, добавьте немного растительного масла и натрите этой смесью каждый кусок толстолобика. Оставьте на полчаса. Просейте муку и смешайте ее с солью. Разогрейте на плите сковороду с большим количеством масла. Каждый кусок рыбы запанируйте в муке и положите на сковородку. Жарьте с каждой стороны по 2–3 минуты, пока толстолобик не покроется золотистой корочкой. Переложите толстолобика из сковороды в жаропрочную форму для запекания. Поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 15 минут. Если пожарить толстолобика по этому рецепту, то он получится не только аппетитным и ароматным, но еще и вкусным. При подаче его неплохо посыпать рубленой зеленью. Как приготовить толстолобика в мультиварке Состав: толстолобик – 2 кг; морковь – 0,3 кг; репчатый лук – 0,2 кг; растительное масло – 20 мл; томатная паста – 35 г; соевый соус – 40 мл; сахар – 20 г; соль, перец – по вкусу. Способ приготовления: Помойте, почистите и разделайте толстолобика, разрезав на куски шириной примерно по 3 см. Каждый кусок разрежьте пополам вдоль хребта, хребет удалите. Томатную пасту разведите соевым соусом, добавьте в эту смесь соль, сахар, перец. Перемешайте. Очистите морковь и измельчите ее на терке. Репчатый лук, освободив от шелухи, порежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите в нее куски толстолобика. Смешайте морковь с луком, выложите овощи на рыбу. Залейте все подготовленным маринадом. Оставьте на 15 минут, чтобы рыба немного промариновалась. Опустите крышку мультиварки, выберите программу «Тушение» и запустите ее на 30 минут. Если мощность у вашего агрегата маленькая, то время желательно увеличить на 10 минут (то есть установить таймер сразу на 40 минут). Приготовленного по данному рецепту толстолобика можно подавать как горячим, так и холодным. Он хорошо сочетается с гарниром из картофеля или риса. Толстолобик, запеченный в духовке Состав: филе толстолобика – 1 кг; репчатый лук – 0,3 кг; лимон – 0,5 шт. ; молотый перец, соль – по вкусу; сметана – 100 мл; растительное масло – 20 мл. Способ приготовления: Филе толстолобика помойте и обсушите кухонным полотенцем. Нарежьте на порционные куски. Натрите филе смесью соли и перца. Сбрызните соком, выжатым из половины лимона. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Форму для запекания смажьте маслом и положите в нее луковые полукольца. На луковую подушку выложите замаринованные куски рыбы. Смажьте рыбу сметаной. Духовку разогрейте до 180 градусов и поместите в нее форму с толстолобиком. Запекайте толстолобика в течение 30 минут. При подаче куски толстолобика можно украсить дольками лимона, веточками петрушки. С картофельным пюре запеченный толстолобик будет особенно вкусным. Способов приготовления толстолобика существует очень много, рецептов – еще больше. Главное – хорошо себе представлять, как именно можно приготовить толстолобика в духовке, на сковороде, в мультиварке; знать несколько тонкостей и секретов. Тогда можно не только выбирать любой рецепт, но и создавать на основе базовых рецептов свои, авторские. Тогда у вас на столе всегда будут вкусные супы, закуски и вторые блюда с этой полезной и доступной по цене рыбой. Матрица продуктов: Толстолобик 🥄 Дата: 02.03.2013. Обновлено: 13.03.2020 Фото:nakormi.com Толстолобик запеченный в духовке в фольге История данного блюда, в нашей семье, началась из совсем банальной жизненной ситуации. Попросила мужа, разрезать рыбу на кусочки для обжаривания. Но он, вместо обычных небольших кусочков, нарезал рыбу огромными стейками. Жарить такую рыбу долго и хлопотно, а запах жареной рыбы будет стоять по всему дому. Поэтому решила, что буду запекать толстолобика в духовке, пропитав его соусом. Соус придумала сделать из продуктов, которые были под рукой и подходили к рыбе. Результат, полученный к ужину, превзошел все ожидания. Рыба получилась волшебной вкусной. Теперь, муж режет крупную рыбу только на стейки, а я запекаю в фольге. Как и что делать на каждом этапе приготовления отображено в этом рецепте с пошагово сделанными фото. Итак, нам нужны: — толстолобик (стейки) — 4 штуки; — мед — 3 ч. ложки; — лимон — 1/3 штуки; — соль — 1 ч. ложка; — прованские травы — 1/2 ч. ложки; — перец черный молотый — 1/3 ч. ложки; — масло растительное (без запаха) — 1 ч. ложка. При выборе размера стейков толстолобика, нужно ориентироваться на их свежесть и размер. Стейки должны быть толщиной около 1 сантиметра, что позволит им быстро приготовиться, но, в тоже время, остаться сочными. Как приготовить толстолобика в духовке в фольге кусочками Рыбьи стейки вымыть под проточной водой, выложить на разделочную доску. Посыпать их солью и перчиком. Взбрызнуть лимонным соком. Оставить для маринования на 15 минут. Приготовить лимонно-медовый соус. Для этого, в миске смешать жидкий мед, лимонный сок, растительное масло и прованские травы. Если мед засахаренный, то отправить его на 30 секунд в микроволновую печь, он быстро приобретет нужную консистенцию. Противень услать фольгой для запекания. Из фольги сделать формочки по размеру стейков. Как видно на фото, для каждого стейка получается своя форма для запекания. Формы смазать растительным маслом. Выложить куски толстолобика в формы. Сверху полить соусом. Шкуру и мякоть лимона, которые остались, после выжимания сока, нарезать кусочками. Выложить на рыбу кусочки лимона. Они, в процессе запекания, подарят волшебный аромат. Противень со стейками отправить в разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Время приготовления зависит от особенностей духовки и размеров нарезанных кусков. Готовую, запеченную в духовке рыбу, не спешить вынимать из форм. Пусть она немного остынет. Стейки толстолобика приобрели легкую золотистость, неимоверный аромат и вкус. Мясо рыбы пропитано нотками цитруса и меда. Толстолобик, запеченный в духовке по предложенному простому рецепту, непременно, станет самым любимым и желанным рыбным блюдом на вашем столе. Кости раздора Кости раздора Коммерческим рыболовам нелегко продавать этот изобильный неприятный вид, который во вкусовых тестах оценивается лучше, чем тунец. ИСТОРИЯ И РЕЦЕПТЫ П.ДЖ. ПИРА ФОТО АДЕЛЬ ХОДДЕ «Самая большая проблема в настоящее время у толстолобика и толстолобика — это кости», — сказал Роб Махер, глава программы коммерческого рыболовства Департамента природных ресурсов штата Иллинойс.«Коммерческие рыболовы не имеют никакого оборудования, которое могло бы обрабатывать крупную рыбу и многочисленные кости, которые переплетаются по всему их мясу». Пестрый толстолобик и толстолобик являются фильтраторами, а кости являются частью тонкой сенсорной сети, которая позволяет рыбе обнаруживать мельчайшие частицы пищи в толще воды. С помощью Майка Хоу из Отдела рыболовства Махер провел утро, собирая рыбу для тестирования рецептов. На то, чтобы найти стаю головорезов, не потребовалось много времени, так как несколько человек прорвались за их лодкой. «После пятиминутной постановки сетки у нас в сети было более 150 фунтов толстолобика и толстолобика», — сказал Махер. «Там буквально тонны этой рыбы». Недавнее маркетинговое испытание консервированного пестрого карпа, проведенное в Университете Арканзаса, показало, что дегустаторы предпочитают консервированный пестрый толстолобик вкусу консервированного тунца. Мякоть свежего пестрого толстолобика и толстолобика плотная, чистая и слегка полупрозрачная с металлическим блеском.В твердом мясе чувствуется жирность, как у сига или пресноводной форели. Мясо очень мягкое в приготовлении и легко впитывает специи и маринады. Каждая рыба, использованная в тестировании рецепта, была очень здоровой и имела значительный жировой слой на животе и внутри спины. Жир имеет горьковатый оттенок, и его следует удалить перед приготовлением. Вот три рецепта, которые позволяют поварам иметь дело с костями, будь то мелкая рыба весом от 1 до 5 фунтов или большая рыба весом от 5 до 30 фунтов. Азиатский карп жареный Май 2002 9 Азиатский карп копченый Жареный азиатский карп 2 фунта нарезанного филе Соль Свежий молотый перец Фритюрница с маслом, нагретым до 375–400 ° F Покрытие для жарки (сухое) У более мелких рыб весом от 1 до 5 фунтов тонкие кости, которые легко растворяются под воздействием горячего масла.Не используйте крупную рыбу, так как у нее гораздо более толстые кости, которые не так легко ломаются. Большинство рыбных рынков продают заранее приготовленную рыбу для вашего удобства. Используйте легкие покрытия и избегайте тяжелого теста, который заглушает царапины и может не повредить кости. Посолите и поперчите филе и дайте ему постоять в холодильнике на час. Обвалять филе в коммерческом покрытии для жарки и помещать в горячее масло. Удалите, когда он станет золотисто-коричневым, и подавайте с дольками лимона в качестве закуски или сэндвича с рыбой. Копченый азиатский карп (пикантный) 5 фунтов стейков или филе толстолобика или толстолобика (на шкуре) 1 чашка грубой кошерной соли 1 чашка сахара 1 ст. свежемолотый перец 1 пучок свежего молодого укропа Копченый азиатский карп (сладкий) 5 фунтов стейков или филе толстолобика или толстолобика (на шкуре) 1 чашка грубой кошерной соли 1 ст. свежемолотый перец 1 стакан коричневого сахара 4 стакана яблочного сока 2 палочки корицы Курильщик: древесный уголь и стружка для копчения (щепа гикори, вишня или яблоня) Копчение — хороший способ приготовить более крупную рыбу весом от 5 до 30 фунтов.Легкая маслянистая текстура мяса легко впитывает аромат дыма. Процесс копчения также ослабляет кости и позволяет легко извлекать их после приготовления. Тестеры вкуса обнаружили, что обе версии карпа сопоставимы с копченым сигом или лососем. Несладкий: выложите филе / стейки на нереагирующую сковороду или противень. С обеих сторон посыпьте солью, перцем и укропом. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Сладкое: поместите филе / стейки в миску, не вступающую в реакцию. Добавьте остальные ингредиенты: соль, перец, коричневый сахар, яблочный сок и корицу.Слегка перемешайте, пока сахар и соль не растворится. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. За час до копчения замочите щепу в воде. Разожгите древесный уголь, пока он не покроется легким пеплом. Наполните поддон для воды, чтобы в коптильне образовался пар и чтобы рыба не высохла. 10 Открытый Иллинойс Вынуть рыбу из маринада. Поставить на решетку в холодильник на час. Обязательно поставьте под решетку противень, чтобы не было капель. Рыба приобретет легкую глазурь.Слегка смажьте маслом гриль и поместите маринованную рыбу на решетку. Добавьте горсть копчения в древесный уголь и закройте плиту. Пополняйте фишки каждые 20-30 минут. Большая часть рыбы будет приготовлена ​​за два-четыре часа, но это зависит от погодных условий и желаемой глубины копчения. Готовое филе будет иметь цвет от золотистого меда до красного дерева, в зависимости от предпочтений и типа используемой древесной щепы. Приготовленная рыба легко отслаивается и становится непрозрачной. Дайте рыбе остыть и подавайте «как есть» или используйте в рецептах, которые традиционно требуют копченого лосося. Сэндвич с серебряным салатом-пашот 2 фунта филе толстолобика или толстолобика (без кожи) 1 лимон Свежемолотый перец Соль Свежий молодой укроп Сэндвич-материал Майонез Свежемолотый перец Нарезанный сельдерей Ломтики красного и желтого перца Ломтики огурца Салат Ломтики помидора Маринованный укроп Ломтики сыра (по желанию) Свежий рогалик или любимый сэндвич-хлеб Выдавить на филе сок 1 лимона.Филе посолить и поперчить по вкусу. Небольшой пучок укропа нарезать крупно и посыпать им филе. Готовьте на пару в открытом пакете из фольги, пока филе не станет непрозрачным и легко расслаивается вилкой. Дайте рыбе остыть и удалите мясо вилкой, отделяя от костей. Смешайте рыбные хлопья с майонезом, молотым перцем, сельдереем и дольками красного и желтого перца по вкусу. Остудить салат в холодильнике. Подавать салат на хлебе с гарнирами: ломтики огурца, салат, помидор, рассол и сыр. Если вы хотите попробовать толстолобика или толстолобика, свяжитесь с Робом Махером по телефону (618) 466-3451. Он направит вас к ближайшему поставщику. Пашот сэндвич с серебряным салатом Май 2002 11 Карп Карп Тревор Миллер Первый улов Клинта Картера за день прыгает прямо в его лодку, прежде чем он успел выложить дюйм сети. Еще четыре или пять толстолобиков совершают прыжок за то время, которое требуется Картеру и его партнеру Дэйву Бьюкенену, чтобы разведать лучшие рыболовные угодья на утреннем участке реки Иллинойс. Мотор их лодок со стальными бортами пугает серебристых настолько, что они вылетают из воды по непредсказуемым параболам. Как только люди оказываются возле плотной стайки рыбы, волнение достигает апогея, как попкорн на раскаленной сковороде. Бьюкенен стратегически крутит и поворачивает лодку, пока Картер сбрасывает сотни ярдов трамвайных сетей с кормы. Белый толстолобик — один из четырех видов азиатских карпов, которые были завезены в американские водные пути федеральными исследователями, работавшими в Арканзасе в 1960-х и 1970-х годах. Первым был амазон, который мог разъедать водоросли так быстро, как большинство гербицидов убивали их, и без опасных побочных эффектов. Пестрый толстолобик и толстолобик — оба фильтратора — были наняты для выполнения более неприятного вида уборки: сбора отходов из канализационных прудов и лагун. Черный карп прибыл, чтобы помочь справиться с надоедливыми улитками в прудах для аквакультуры. Азиатский карп — пример того, как биоуправление выходит из-под контроля. В эпоху антихимического возмущения, последовавшую за «Тихой весной», ученые обратились к азиатскому карпу как к здоровой альтернативе пестицидам и гербицидам. Они знали о потенциальных опасностях, исходящих от инвазивных видов, но позволили своему волнению взять верх над осторожностью. Обменивая рыбу между исследовательскими станциями, в то же время спешно разводя новые поколения суперочистителей, они не заметили крошечных мальков, пробивающихся сквозь прорехи в их удерживающих экранах и выливающихся из резервуаров в дренажные трубы.Вскоре местные рыбаки вылавливали незнакомый улов. К 90-м годам азиатские карпы пробились вдоль реки Миссисипи, нанося ущерб каждой местной экосистеме, через которую они прошли. Как и все успешные инвазивные виды, азиатский карп легко побеждает своих соседей в еде и пространстве. Они размножаются с поразительной скоростью: самки откладывают от миллиона до двух миллионов яиц в год. Азиатские карпы всех четырех видов наслаждаются обширной диетой, состоящей из зоопланктона, фитопланктона, растений и мелких рыб, и они чувствуют себя комфортно в различных водных условиях.В некоторых местах они составляют более 90% пресноводной биомассы. Клинт Картер, живущий в западном Иллинойсе почти сорок лет, был свидетелем завоевания азиатского карпа на Среднем Западе. Ребенком в 80-х Картер ловил буйвола вместе со своим братом и отцом возле небольшой хижины, которая им принадлежит на Миссисипи. В начале 90-х азиатский карп появился у их порога. «Карп взял верх», — вспоминал он. «Чтобы поймать пятьсот фунтов бизонов, нам нужно было убить три тысячи фунтов карпа.” В течение многих лет Картер и его семья поступали так же, как и многие другие рыбаки с новоприбывшими: они вырвали себе жабры и выбросили туши на берег. Ранние слухи об азиатских карпах размножились вместе с рыбой и, в дополнение к некоторым досадным заблуждениям, дали им репутацию «рыбы-мусора». Люди предполагали, что они питаются снизу, как их двоюродный брат, карп, завезенный европейскими иммигрантами в 1800-х годах, и, следовательно, полны ПХД и других вредных токсинов. На самом деле, толстоголовые и серебристые хорошо подпитывают толщу воды, обладая самой здоровой плотью, и все четыре вида богаты витаминами, минералами и жирными кислотами омега-3.Не говоря уже о том, что рыба очень вкусная. Картеру потребовалось некоторое время, чтобы осознать потенциал азиатского карпа, но это открытие изменило ход его карьеры. Картер высокий и тяжелый, носит козлиную бородку и водит белый пикап Dodge. Он тихий и живет в высокой хижине, которую помог построить на дороге, в которой вырос. Деньги, которые он зарабатывает на ловле и продаже азиатского карпа, дополняют его основной доход как владельца Carter’s Fish Market в Спрингфилде. Его семья предлагает свежие куски местной рыбы из своего магазина в тихой восточной части города с 1983 года.Около восьми лет назад Картер добавил в меню небольшой кухни, где готовили еду на вынос, перед своим магазином: азиатского карпа. Он нарезал рыбу соломенными полосками, натер их в кляре и панировке и подал с солеными огурцами, луком и пшеничным хлебом с медом. «Мы пытались создать спрос, чтобы вытащить их из воды и использовать», — пояснил он. Большинство его клиентов никогда раньше не пробовали азиатского карпа и не решались это сделать. Как только они попробовали, блюдо стало популярным. «Это стало действительно популярным», — сказал мне Картер за столом для пикника у витрины на вынос.«Мы сильно изменили мнение». Тревор Миллер Обладая многолетним опытом работы как на реке, так и за прилавком, Картер сейчас находится в важном узле сети азиатских голодных по карпу рыбаков, поваров и предпринимателей, которая начинает простираться по Среднему Западу. На ярмарке штата в августе он готовит свои фирменные ленты для сотен посетителей. Он сотрудничал с Университетом Иллинойса в Урбана-Шампейн, чтобы подавать студентам свежевыловленного азиатского карпа, а также с группой Silverfin из Батон-Руж, штат Луизиана, чтобы приготовить азиатский рыбный пирог с карпом, который является первым в мире ценным продуктом добавлен пищевой продукт из инвазивных видов. Картер считает, что азиатский карп станет одним из основных продуктов питания американцев. Забудьте о капусте и органических овощах, вот простой ответ на поиск продуктов, одновременно доступных и бережно относящихся к нашим природным ресурсам: вкусная и питательная рыба, прыгающая к нам на колени, весом от десяти до двадцати фунтов за раз. «Мы пытаемся найти способы накормить людей», — сказал Картер. «И у нас буквально есть источник белка в виде сотен миллионов, если не миллиарда фунтов мяса по всей стране, которое необходимо выращивать, а также экологически устойчивого, здорового и дикого мяса.” *** Китайский народ на протяжении тысячелетий почитал азиатского карпа и с радостью ел его. Согласно китайской мифологии, карпы могут превращаться в драконов, прыгая по водопадам. Картер любит напоминать людям, что азиатский карп — «самая разводимая рыба на планете»; он называет это «говяжьим фаршем» Китая. Если бы Шанхай находился на Миссисипи, река была бы очищена от азиатского карпа в кратчайшие сроки. К сожалению, аппетиты к рыбе в Питере не такие.Луи или Мемфис на противоположной стороне земного шара. Как получается, что эту мягкую, белую и слоистую рыбу можно ценить в одной культуре и ненавидеть в другой? Виноваты кости. В отличие от лосося, форели, трески и большей части рыбы, которую вы покупаете в продуктовом магазине по соседству, азиатский карп имеет набор крошечных Y-образных булавочных костей на каждом боку. Китайцы (и почти все в мире, если на то пошло) знают, как есть вокруг костей, но американцы так и не научились. «Американцы просто не привыкли есть рыбу с костями, — сказал Картер. На своем рынке Картер может предложить своим клиентам филе азиатского карпа без костей, отрубив 90 процентов веса рыбы. Он шутит о том, что нужно сделать, чтобы превратить американских посетителей в азиатского карпа: «Нам нужно положить на него сыр». Но борьба за удовлетворение вкусов американцев — не повод для смеха. Картер был вынужден на несколько лет прекратить выпуск своих популярных азиатских полосок карпа на рынке, потому что становилось все труднее получать прибыль. «Это было слишком много работы, слишком много отходов», — сказал он.«Это не стоило выплаты». Он мог позволить себе снова включить азиатского карпа в меню только тогда, когда обнаружил, что кто-то готов купить другие куски мяса в качестве рыболовной наживки. Тревор Миллер Шеф-повар Филипп Парола, друг Картера, обнаружил, что он может получить больший урожай от рыбы, отправив рыбу обратно в том направлении, откуда они пришли. Компания Паролы, Silverfin Group, покупает азиатских карпов у американских рыбаков и отправляет их во Вьетнам, где они пропариваются, очищаются от костей и превращаются в рыбные котлеты Silverfin.Рыбные кости собираются вручную на сборочных линиях крупных заводов. Если бы в США были предприятия, которые могли бы эффективно перерабатывать мясо таким образом, Parola работал бы с ними, но их не существует. Доставка рыбы через два океана оказывается наиболее экономичным путем к качественному продукту. Прежде чем обратить внимание на азиатского карпа, Парола возглавил кулинарный крестовый поход против нутрии, другого инвазивного вида, опустошающего нижнюю часть Миссисипи. Родом из Южной Америки, крупные грызуны поедают растительность в болотистых местах.Сотрудничая с Департаментом дикой природы и рыболовства Луизианы, Парола пригласил на борт ряд других поваров, чтобы продвигать нутрию как мясо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Их кампанию повредил публичный имидж животного как огромной речной крысы; даже Министерство сельского хозяйства США отказалось одобрить нутрию для употребления в пищу. Азиатский карп, хотя и не такой уродливый, как нутрия, обладает тем же багажом, что и хорошо известный неприятный вид. Одним из первых шагов Паролы по рекламе рыбы было ее переименование.Он придумал аппетитное прозвище Silverfin и зарегистрировал это слово. Вот уже несколько лет студенты Иллинойского университета в Урбане-Шампейне с удовольствием едят рыбные котлеты Silverfin. Университет покупает торты у компании Sysco, занимающейся распространением продуктов питания, и готовит их с соусами и в таких блюдах, как рыбные тако. Именно Картер в 2016 году впервые обратился к Киту Смиту, директору по закупкам университета, по поводу подачи азиатского карпа в столовые, и он приготовил несколько образцов, чтобы отстаивать свою позицию.«Это действительно изменило мою точку зрения», — вспомнил Смит, попробовав рыбу. «Я спрашиваю, почему эта рыба считается такой плохой?» Dining Services не могут позволить себе купить филе без костей, приготовленное Картером, но лепешки Silverfin вполне соответствуют их бюджету, как и целые азиатские карпы. Этот традиционный стиль подачи рыбы также оказался успешным. Любопытство привлекает некоторых студентов, которые «более открыты к разнообразию еды», чем предыдущие поколения, отмечает Смит, в то время как для многих иностранных студентов в кампусе целые костлявые азиатские карпы — это восхитительный домашний вкус. Иммигранты могут покупать азиатского карпа в специализированных магазинах с тех пор, как рыба прибыла в США. Для большинства дистрибьюторов этнический рынок по-прежнему обеспечивает самый высокий доход от продажи азиатского карпа. Тем не менее, поскольку популяция азиатских американцев не растет и приближается к темпам роста популяции азиатских карпов, спрос, как и предложение, остается низким. Дистрибьюторы могут выполнять свои заказы, предлагая рыбакам всего десять центов за фунт. Когда специалист по экспорту и импорту Энджи Ю услышала об азиатском карпе, подавляющем U.S. waterways, ее инстинкт заключался в том, чтобы пропустить рынок в США и посмотреть, нужны ли они почти двум миллиардам энтузиастов, живущих в Китае. Она была разочарована, узнав, что, как и американцы, у китайцев есть своя придирчивость. В Китае азиатский карп выращивается на фермах и всегда подается свежим. Те самые характеристики, которые делают американского карпа таким вкусным — он дикий, веселый и крупный — делают его непригодным для продажи в Китае. Китайцы опасаются есть замороженное мясо, даже если оно более высокого качества.Они также хотят съесть целую рыбу за один присест, от головы до хвоста, а это значит, что гигантские пятнадцатифунтовые орудия из Миссисипи им не нравятся. Более того, с учетом транспортных расходов американская рыба стоит слишком дорого. В Китае «Карп — это карп», — засмеялся Юй; ей было очень трудно убедить китайских покупателей в том, что более дорогая рыба, которую она предлагает, является более дорогим продуктом, чем карп, к которому они привыкли. Yu прекратила поставки в Китай через год и отложила свои планы по продвижению там американского карпа.Тем временем она продает свою продукцию в одиннадцать разных стран мира, в основном в Восточной Европе и на Ближнем Востоке, и нырнула на внутренний рынок. «Мы можем использовать это здесь. Вы знаете, я не понимаю. В США мы едим так много импортной рыбы. Почему бы не съесть нашу местную рыбу? » она спросила. Компания Ю, Two Rivers Fisheries, является одним из нескольких американских и китайских инвесторов, объединившихся для строительства промышленного парка по выращиванию азиатского карпа в округе Баллард в Кентукки при поддержке государства. Там будут фабрики по производству копченой рыбы и рыбных фрикаделек, а также другие предприятия, которые будут обрабатывать остатки, превращая их в удобрения и наживки.Ю особенно восхищается рыбным фаршем, из которого можно делать пирожки и сосиски для американских едоков. «Моя миссия — сократить, повторно использовать и изменить определение азиатского карпа». *** Великие озера — последний рубеж на устойчивом марше азиатских карпов по Среднему Западу. Почти все федеральные деньги и энергия, потраченные на азиатского карпа, были направлены на примерно сорокамильный участок отводимой воды, известный как Чикагский санитарный и судовой канал, который соединяет водораздел Миссисипи с озером Мичиган.Конгресс рассматривает законопроект, предусматривающий выделение 850 миллионов долларов на строительство бетонных каналов и электрических барьеров, которые в настоящее время препятствуют проникновению азиатских карпов в озеро. Если рыба попадет туда и сможет воспроизводить потомство, она может разорвать в клочья уловы Великих озер стоимостью 7 миллиардов долларов. Тревор Миллер Пятьдесят лет назад правительство США пустило азиатских карпов в бассейн реки Миссисипи, и до недавнего времени они концентрировались на ограничении своего ущерба этой экосистемой.В 2007 году был принят Национальный план управления азиатским карпом, согласно которому сотни миллионов долларов будут направлены на проекты в Чикаго и его окрестностях. Рон Брукс, директор отдела рыболовства и дикой природы штата Кентукки, сказал, что федеральное финансирование потребовалось еще семь лет, чтобы добраться до его отдела: «Это не просачивалось до 2014 года, когда мы начали получать небольшие деньги». За последние несколько лет субсидии на вылов и переработку азиатского карпа по частям поступали в различные части водораздела Миссисипи.Некоторые гранты в северных бассейнах предназначены для ослабления давления на Чикагский санитарный и судовой канал, контролируя население вверх по течению реки. В южных штатах, таких как Кентукки, деньги идут на то, чтобы помочь местным рыбным промыслам оправиться от разрушений, причиненных азиатским карпом. Партнер Картера по рыбной ловле, Дэйв Бьюкенен, помогает управлять программой субсидий на 60-мильном участке реки Иллинойс, который предлагает рыбакам дополнительные десять центов за фунт азиатского карпа. Бьюкенен считает, что, если ворота будут открыты за счет государственных долларов, они будут продолжать наводнение.«Это почти единственное, что в нашей стране сейчас полностью двухпартийно». Субсидии побудили рыбаков, которые чувствовали себя безнадежными после уничтожения, принесенного азиатскими карпами, вернуться в воду, а также когорту опытных профессионалов, специально нацеленных на рыбу. Удвоение доходов от азиатского карпа дает возможность рыбакам сохранить улов, накрыть его льдом и доставить к дистрибьютору. Правительственные агентства тоже выигрывают, поскольку в конечном итоге они оплачивают лишь часть затрат, которые потребовались бы для вылова того же количества рыбы.«Мы идем впереди всех, используя коммерческих рыбаков в качестве инструмента», — сказал Брукс. Он сообщает, что в 2019 году только в озерах Кентукки и Баркли было выловлено шесть миллионов фунтов азиатского карпа. Ежедневно на рынке появляется все больше азиатского карпа, и множество новых перерабатывающих компаний начали изучать потенциал этой рыбы для производства разнообразных продуктов. от протеинового порошка в кормах для домашних животных и крупного рогатого скота до дешевых наггетсов, идеально подходящих для школ и тюрем. Шеф-повар Парола призывает переработчиков и дистрибьюторов больше инвестировать в рыбаков и не полагаться на программы субсидий для поддержки рынка.«Если эти стимулы исчезнут, вы вернетесь на круги своя», — сказал он. Первый вопрос, который Парола задал коммерческим рыбакам, когда он заинтересовался азиатским карпом, был: «Сколько вам потребуется, чтобы отправиться туда и поймать эту рыбу?» Они сказали ему двадцать пять центов за фунт, и он пообещал им тридцать. Парола утверждает, что природная красота и ресурсы прибрежной Луизианы — это то, что убедило его остаться в этом районе, и он увидел в кризисе с карпами возможность вернуться к сообществу, которое его вдохновило.«Я как бы кое-что задолжал рыбалке». Все согласны с тем, что искоренение азиатского карпа в американских водах практически невозможно. Рыбе просто нужна движущаяся вода, чтобы нереститься как сумасшедшая, и они нашли ее в Миссисипи и ее притоках. Но появление человека как естественного хищника может оказать огромное влияние на популяцию. Парола черпает смелость у другого шеф-повара, французского луизианца, Пола Прюдомма, чей единственный рецепт почерневшего морского окуня вызвал в 80-х годах повальное увлечение относительно неизвестными видами, что в конечном итоге привело к тому, что федеральное правительство приняло меры по защите морского окуня с помощью ограничений на вылов.Пришло время сделать такой же прорыв в отношении азиатского карпа. «Я гарантирую вам, что мы сможем ударить этих рыбок достаточно сильно, чтобы они не повредили нашей экосистеме», — сказал Парола. По его прогнозам, азиатский карп однажды «будет сосуществовать со всеми местными рыбами». «Это наше решение». Картер и Бьюкенен ловят рыбу от восхода до полудня. В конце дня они отправляются на своей лодке с четырьмя тысячами фунтов рыбы обратно в док, где ее можно зацепить к грузовику Картера.Последний кусок льда и брезент сверху не дают рыбе гноиться в двухчасовой поездке до Schafer Fisheries в Томсоне, штат Иллинойс. Внутри завода Шафера рыба совершает последний полет по воздуху, на этот раз вылетая из дна лодки, которую команда мужчин подбрасывает, как летающие тарелки. Каждому виду обозначена отдельная обрешетка. Растущая куча серебра достигает их вершины, кровь и чешуя разбрызгиваются при каждом приземлении, пока не принесут второй ящик. В нескольких боковых ящиках тонкими слоями собираются одинокие буйволы, окуни и сомы.Эти рыбы управляли реками в юности Картера. Потребуется гораздо больше ящиков с азиатским карпом до краев, но, надеюсь, местная рыба когда-нибудь вернется к наполнению своей собственной. Новый спрос на азиатского карпа может помочь нашим водным путям Приятно смотреть, как толстолобика скармливают ленточной пиле. Особенно звук. Та же самая пучеглазая рыба, известная тем, что прыгает в лодки и разрушает речные экосистемы, загружается на конвейерную ленту, где высокоскоростное лезвие разрезает их пополам за жаберной пластиной.Тело плюхается на следующий пояс, а голова падает в мусорное ведро внизу. Обе части рыбы товарные; На самом деле, если не считать крови и слизи, здесь, в Two Rivers Fisheries, в Кентукки, не так много отходов. Обе части рыбы товарные. На самом деле, если не считать крови и слизи, в Two Rivers Fisheries в Кентукки не так много отходов. Моя станция — это первое место на линии сразу после пилы. На мне фартук до щиколотки, резиновые перчатки, пластиковые рукава, сетка для волос и маска.Джим Бернс справа от меня; он начальник технологического процесса, и за те 10 минут, что я его знал, он колебался между тем, чтобы называть меня «Зеленорогом» и «Паддином». Он сгребает обезглавленного карпа с ремня на разделочный стол из нержавеющей стали передо мной и протягивает ему филейный нож, заостренный до позвоночника. Куча азиатского карпа охлажденного и готового к переработке. Холлис Беннетт «Вы знаете, что это?» Он указывает на анальное отверстие карпа. «Похоже на его задницу», — говорю я. «Ты умнее, чем выглядишь, Гринхорн. Воткните туда нож и прорежьте шов на животе до плавника. Вырви ту белую штуку — плавательный пузырь — и брось в ту ванну. Затем возьми это и переваривай остальные кишки ». «Это», о котором он говорит, — это конская щетка. «Нет лучшего инструмента для удаления внутренностей карпа», — говорит Бернс. Двумя взмахами щетки кишки падают на пол, за исключением плавательного пузыря, который присоединяется к постоянно растущей кучке плавательных пузырей в пластиковой сумке у моих ног.Он хватает распылитель, смывает кровь с рыбы и отправляет карпа по леске. — Твоя очередь, Гринхорн. Принимайтесь за работу.» Я хватаю карпа и начинаю резать, и почти сразу меня кричат ​​другие рабочие на производственной линии. «Джим, у тебя есть новичок?» говорит один. Перемещение по технологической линии. Hollis Bennett Я самый медленный на удочке, но и потрошу рыбу не впервые. Я держу себя в руках. Придирки длится недолго, а если и продолжаются, то чисто по-доброму.Черт, я развлекаюсь. «Это действительно отличное место для работы, особенно если вам нравится слышать, как мужчины среднего возраста рассказывают одни и те же истории каждый день», — говорит Бернс. Мои голые лодыжки — я ношу Crocs, в отличие от всех остальных резиновых сапог — пропитаны холодной слизью и кровью. Комната охлаждается, а только что вымытая рыба складывается на полках позади нас. Они тоже чистые. Безусловно, с промышленной переработкой рыбы связан беспорядок, но рыба на стеллажах может быть выставлена ​​на продажу на рынке свежих морепродуктов. «Что с ними происходит?» Я спрашиваю Бернса. «Больше обработки?» «Они готовы к замораживанию и отправке», — говорит он. «Многие из наших клиентов хотят, чтобы их рыба была целой». Заказчики. Для толстолобика. Трудно осознать это. Автор пускает в полет белого амура. Холлис Беннетт Враг общества Я имел дело с азиатскими карпами в основном из-за лука. Заводи западного Кентукки, недалеко от слияния рек Миссисипи, Огайо, Теннесси и Камберленд, являются домом.Исторически такие виды, как гар, барабан, буйвол и веслонос, были мишенями для лучников в этой области. Сегодня мы являемся эпицентром эпидемии азиатского карпа. Серебряный, толстолобик и белый амур были импортированы в 1970-х годах для борьбы с фитопланктоном в южных прудах. Как гласит история, наводнение позволило рыбе сбежать в близлежащие теплые реки, что стало катализатором экологической катастрофы. Серебряный и пестрый толстолобики питаются фильтрами, а это значит, что они едят тот же планктон, что и местная наживка. Разница между толстолобиком и шэдом состоит в том, что карп вырастет до 5 фунтов в год и достигнет максимума в 40. Самки откладывают миллион или более яиц за цикл нереста. Они не только превосходят местные наживки для получения пищи, но также физически вытесняют дичь — окунь, краппи, леща, сома — из доступной среды обитания. озер Кентукки и Баркли — водохранилища на реках Теннесси и Камберленд соответственно — в прошлом считались одними из лучших в стране для ловли окуня и краппи.Но вес и численность промысловой рыбы за последние несколько лет сократились, к тревоге рыбаков-биологов, гидов и местных жителей, которые никогда не знали ничего, кроме рыбной ловли мирового класса. Многие считают, что виноваты карпы. Как и другие рыболовы-луки, я пробовал есть карпа и заметил, что, несмотря на то, что они костлявые, на вкус они просто прекрасны. Тем не менее, я в основном сбрасываю их со стрелы в ванну, где они отправляются за удобрениями. Практически в любой жаркий летний день или ночь вы устанете натягивать лук, прежде чем у вас закончатся мишени для толстолобика. Мы знаем, что не уменьшаем численность, но когда мы сталкиваемся с рыбаками, ловящими окуня на реке, мы всегда встречаемся с поднятием большого пальца, улыбкой и «убиваем их всех, потому что они сделали «отстой на рыбалке». Местное отношение таково: мы хотим, чтобы они ушли. А что касается рыбных обедов, то это карпы, а не краппи. Подготовка точки для ловли лука. Холлис Беннетт Когда жизнь дает вам карпа… К счастью, Энджи Ю так не думает.Ю родился в провинции Хэйлунцзян, Китай, а затем переехал в Лос-Анджелес. Она жила в Калифорнии, занимаясь импортом-экспортом морепродуктов, когда услышала о растущей проблеме карпа на Юге, и поэтому она поехала в Виклифф, штат Кентукки, с населением 672 человека и потратила свои последние десять центов на инвестиции в перерабатывающий завод под названием Two Rivers Fisheries , который открылся в июле 2012 года. В этом регионе или где-либо еще в США не так много предприятий по переработке азиатского карпа.Один в Графтоне, штат Иллинойс, специализирующийся на производстве рыбьего жира и рыбной муки из карпа, был вынужден закрыть после того, как жители пожаловались на запах. Но, имея опыт Юй в экспорте морепродуктов, она увидела возможность, и бизнес пошел в гору. Сейчас, по ее словам, ее самая большая проблема — получить достаточно карпа под ножи ее переработчиков, чтобы удовлетворить зарубежный спрос. Она приглашает меня на экскурсию по заводу и сытный обед с различными блюдами из толстолобика в меню. Я решаю взять день от начала до конца: совершить пару моих любимых остановок для ловли лука под плотиной Кентукки по дороге в Уиклифф и появиться с кулером, полным моего собственного карпа.Если рыбу можно приготовить так вкусно, как обещает Ю, я хочу знать, как ее очистить и приготовить самостоятельно. Мертвый карп, оставшийся после наводнения. Hollis Bennett Конечно, даже для такой распространенной рыбы, как толстолобик, рыбалка никогда не будет гарантированным успехом. Это была поздняя, ​​влажная, холодная весна, и нижние воды, которые я обычно снимаю, представляют собой бушующий поток. Ниже по течению также быстро, высоко и мутно. Тем не менее, я бросаю свою лодку на первую прогулку в году.Пройдя по затонувшим болотам и водоворотам, доступным только во время половодья, видно, что карп никуда не ушел. Мертвые сотнями висят на конечностях над моей головой. Чтобы сделать сцену еще более адской, на ней изображен утонувший гниющий пеликан с распростертыми крыльями в иве. Холлис Беннетт, мой фотограф, спрашивает, что убило карпа на деревьях. «Черт, если я знаю наверняка. — Здесь много способов умереть карпу, — говорю я. Несколько дней назад наводнение щекотало полог, и туши, оставшиеся в конечностях после того, как он отступил, являются жутким напоминанием о мощи разлившейся реки и о том, сколько проклятых карпов плавают здесь.Я стреляю в пару маленьких гар и стреляю в всплывающего белого амура в устье притока. Но 10-минутные намеки на солнечный свет, которые мне нужно видеть в своих поляризованных очках, быстро сменяются темными облаками и новым дождем. Рыба здесь — она ​​вскипает на мелководье, когда я подбираю лодку к берегу, — но в таких условиях я их не вижу. Приближается лето, и я знаю, что скоро добычу больше, чем надо. Я прицепляю лодку и направляюсь в Уиклифф. Автор потрошит толстолобика. Холлис Беннет Обеденный перерыв Выпотрошив пару десятков карпов, я понимаю, что появиться без собственной рыбы — не такая уж большая проблема, хотя я бы все равно не смог очистить их на оборудовании из-за правил обработки пищевых продуктов. «Не забудь правильно написать мое имя, Гринхорн», — говорит Бернс. «Это J-I-M. Не G-Y-M. » Я смеюсь, жму ему руку и продолжаю свой тур. Вымыв посуду, я нахожу тестовую кухню, где Ю, помощник менеджера Юэлун Уорнер и операционный менеджер Джефф Смит заняты приготовлением рыбы.Я спрашиваю Ю, когда она впервые попробовала толстолобика. Она выглядит сбитой с толку. «Когда я была маленькой девочкой, — говорит она, ухаживая за большой сковородой с шипящими, приправленными кусками карповых ребер. «Я вырос на их еде, потому что они веками были важной пищевой рыбой в Китае». «Некоторые рыбаки думают, что есть уловка, чтобы очистить их, чтобы вытащить все кости. Просто нет, — говорит мне Смит. Он окунает куски рыбы в жидкое тесто. «Однако мы измельчаем много рыбы, а крошечные кости измельчаем в порошок.Это верно для большинства рыб, подвергшихся промышленной обработке. Как вы думаете, филе для бутерброда в фаст-фуде получается идеальными квадратами из рыбы? Это все земля. Толстолобик ничем не хуже сига, тилапии и других продуктов, которые они используют. Кроме того, в ней меньше калорий на порцию — и, конечно же, она намного дешевле ». Я спрашиваю его о том, как приготовить целую рыбу, над которой мы работали в цехе обработки. «Большая часть его идет на экспорт, и в Китае никто не задумывается о том, чтобы ковырять кости», — говорит он.В прошлом году Смит провел девять дней в Китае, изучая как можно больше о рынке закупок рыбы в этой стране. «Их культура приема пищи сильно отличается от нашей. Американцы всегда спешат. Нам нужна куча филе без костей и соус тартар, и мы хотим есть как можно быстрее. В Китае друзья и семья садятся вместе, чтобы пообедать, приготовив кучу разных блюд. Они передают их, а вы пробуете и пробуете что-то. Никто не против грызть несколько маленьких косточек.” Автор наблюдает, как Юэлун Уорнер ухаживает за сковородой. Найдите рецепт в конце статьи. Hollis Bennett Карп в потертостях. Холлис Беннетт Он бросает потрепанную полоску карпа в горячий жир. «Я старый деревенский мальчик, и я съем все, — говорит он. «Я пробовала суп из плавательного пузыря. Не было особого вкуса. Вид жевательный. Но позвольте мне сказать вам, что рыбные рецепты, которые готовит мисс Энджи, восхитительны. Я тоже деревенский мальчик, и думаю, жареная рыба — одно из моих любимых блюд.Рецепт Смита с густым тестом, похожим на рыбу с жареным картофелем, действительно хорош. Но Ю протягивает мне тарелку обжаренных ребер с пельменями и вонтонами и острым соусом для макания. Я возился с палочками для еды в течение минуты, прежде чем она улыбается: «Ты можешь использовать вилку». Я делаю одно лучше и копаюсь пальцами. Это просто восхитительно, и я не могу не вспомнить всех тех карпов-луков, которых я за многие годы скинул в кучу удобрений. Видение зеленого Мы наблюдаем, как пара грузовиков карпа выгружается из грузовиков коммерческих рыболовов на стыковочной станции.Рыбаки покрыты слизью, но их это не беспокоит, поскольку они смотрят на чешую. Толстолобик платит 17 центов за фунт, толстолобик — 18 центов, а белый амур — 22 цента. «Одна из наших больших проблем — получить достаточное количество рыбаков», — говорит мне Смит. «Мы ловим рыбу на расстоянии до пяти часов. К нам привозят карпа из Миссури и Теннесси. Это тяжелая работа и требует предварительного оборудования. Но в прошлом году у нас была пара рыбаков, зарабатывающих 100 000 долларов ». Коммерческий рыбак выгружает свой улов. Hollis Bennett Коммерческий вылов инвазивного карпа связан с большими деньгами. И, возможно, нет никакого решения, чтобы избавить водные пути от этих рыб и восстановить прежнюю любительскую рыбалку. Но этот бизнес — острие лучшего варианта управления, который я когда-либо видел. Многие рыболовы-любители до сих пор не одобряют коммерческую рыбалку, но Смит считает, что лучники, в частности, уделяют особое внимание азиатскому карпу. По какой-то причине люди с наживками и сетями, похоже, отождествляют себя с карпом, наткнувшимся на стрелы из стекловолокна. Читать дальше: 7 советов для лучшей рыбалки с луком «Я не могу принимать рыбу из лука для производства продуктов питания, но сейчас мы работаем на предприятии по производству удобрений», — говорит Смит. «Есть деньги и на удобрения для рыбы — и для этого мы сможем взять рыбу у рыбаков». Безусловно, превращение карпа в мясоед в Штатах стало бы огромным шагом в привлечении большего числа коммерческих рыбаков к добыче азиатского карпа. Ю отмечает, что многие из ее китайских клиентов тоже восхищены идеей отстреливать прыгающих карпов из лука и стрел — вплоть до того, что заказывают экскурсию для охоты с луком, когда они посещают U.С. Со всеми этими элементами, безусловно, картина карповой ловли меняется в новом направлении. Бог знает, что у нас есть много карпа, чтобы удовлетворить спрос. Рецепт острого толстолобика Энджи Ю Состав Целые секции ребер карпа на кости Оливковое масло Соль Соевый соус Кулинарное вино Зеленый лук Красный перец чили, нарезанный Имбирь, рубленый (желательно свежий) Чеснок, измельченный Щепотка сахара Готовим ребрышки карпа на плите. Hollis Bennett Указания Нагрейте оливковое масло в кастрюле и смешайте все ингредиенты, кроме карпа, в соус. Приправить по вкусу, затем обвалять ребрышки в соусе и обжаривать с обеих сторон, пока рыба не рассыпется. Обжаренные ребрышки толстолобика. Hollis Bennett печь для рецептов карпа 2 мелко нарезанных луковицы 4. 1 Таблица приготовления 1.1 Прочее 1.2 Закуски 1.3 Рыба 1.4 Блюда 1.5 Десерты 2… Добавьте половину и половину и хорошо перемешайте./) �������� ����� �0_�� 8� ����} ���_} ����Z�Z� [�8�Dz> ~ ��ç�� | �j� / s��O���ç���w�� ~} m��������_, �� ����_? �� ��R��Ü0�� ރ Fo� ~ �� \ ��y������ �! и служить. 8 ингредиентов. Последнее обновление 28 октября 2020 года. Используя рецепты запекания этой рыбы, вы, естественно, получите вкусные и полезные блюда для себя, семьи и друзей. Подготовьте коптильню и выберите, какую древесину использовать; Древесина яблони, гикори или вишня. Поместите противень в духовку на следующие 25 минут. Электронное письмо. «Чрезвычайно вкусный и привлекательный карп для зверобоя.Николай День — достойный способ внести праздник. Сбрызните их оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Главная> Рецепты> карп. Очень тщательно очистите карпа, нафаршируйте его круглыми дольками отварного картофеля, помидорами и лимоном. Хотите есть больше лосося, трески, форели, окуня, палтуса и другой рыбы? Подавать картон с тартерным соусом или без него. Обвалять рыбу в муке. Многим людям трудно иметь дело с мелкими костями, обнаруженными в некоторых рыбах. 1 2 3 Далее. Рецепт от Just A Pinch Recipes. Запекать рыбу при температуре 482 ° F (250 ° C).{|! 5� = ��z���) �RҦԜ�> cKPX��) eR [龜 MP7L; c�����’� = ��j5�C � & jN�-E Подавать с вареными или жареными картофель, овощи. Он формировался на протяжении многих веков в соответствии с еврейскими диетическими законами (), еврейскими праздниками и традициями шаббата (субботы). Обжарить в масле. Вынуть из духовки. Подробно описаны правила, советы, стандарты, виды колбас, способы копчения и многие другие темы. Пара карпов я только что обжарила в простой муке с солью и перцем, просто, но очень вкусно! Топпинг божественно пахнет клубникой в ​​шоколаде.Наши изысканные рецепты станут хитом на вашем следующем ужине или семейном ужине. https://www.landfishtv.com.au/ — LandfishTV посвящен ПОГРУЗКЕ рыбы с суши, на каяке и лодке. Положите соленого карпа в коптильню, когда курильщик нагреется до 100 ° F. Карповые пельмени. Ты можешь есть карпа? � l $ �n / �? �S�W�w�S 2R�6q�`İI�� [̗ + .�k�W�TN�, ���Qĕ���-�} ��fy� h� & �҄� # Q�? �����] & � \ ´�azԑȡ6�y�9v���% z� �q���Ǐ7 ����Ӆk�u�� ᝖��� / �% ��� ~ m3�r��W���S���> �- ܟ9� v��� �� (�% ��0 �p��3���N⊬�8� 逝 �� $ &. ���1�yl�}: ��o.% P�m�u���-�OI�� «- \ ��Ə�� ~ �9; ����p> ~ {��q�w�A ޵ cN8�1� [�d �ǘq�gƑ | ckR��� �% ��I + �vo \ ��ҵW% ���wʑB���h7������tK��� @ �69� «�-��� � Tʍ9�w� \ �o�Pm� {{�QUQ «���R� ��i�❼���69����622� $ � + j8��Ë�! �k8���] qm, N�1�����ia���a��p9�Ū ��K7�q� / ���� † [/ g7ad����3 \ ����V�g�6_ks; im��r | �����s�dz�5���ʓ ���� ������� = ����0����> љ�� Вам понадобится: 240 г говядины; 40 г сливочного масла; 20 г манго; ½ стакана воды; 1 яйцо Отварить мясо. ручей Известно, что такая рыба редко бывает в продаже. Рецепты запеченного карпа, тушеного карпа, жареного карпа, жареного карпа, вареного карпа, копченого карпа Карп — это общее название различных видов жирных пресноводных рыб семейства Cyprinidae, часто известных как семейство карповых.���͗��� — Q9 «� �.} ���1M��Sl������e�mH��u�R��d�Mz.�l�oǺ��G�F����g 2 фунта карпа 2. Результаты 1–10 из 29 для карпа. �n��H�: Ưn�; C�� [�n������! �G�� ‘] �m ~ RN�} � ~ ����% �o�5P���� vs� ծ�� r���mti = �� @ �% � & �V�b / c�x�����cJ�t {g ���������o�% � �xxX��n ؍� F; ���I * ��QMK� ݼ i [�t�KLFJ, \ fe��% 0%) xxNG�K9��2�R��� / sZ�h�� ��0����) �Le��w3 / �5�0��e5 Ингредиенты 16 полосок серебристого плавника, без костей 2 яйца 1 чашка Kleinpeter половина и половина для мытья яиц 1 чашка Луизианской жареной рыбы приправленная мукой Соус из манго Pickapeppa для макания . Мясной пудинг на двоих. … Разогрейте духовку примерно 10 мин. Мировую известность получили лишь некоторые блюда русской кухни.Разогрейте духовку до 325 ф. Обвалять карпа в муке, приправленной солью и красным перцем. Поместите в предварительно разогретую (400 градусов по Фаренгейту) духовку на 10 минут, затем уменьшите огонь до минимума (325 градусов по Фаренгейту). Но … рыба гефилте, которую часто подают в качестве закуски на субботних ужинах, — это не вид рыбы, а рыбное блюдо, приготовленное определенным образом с использованием различных видов рыбы, таких как карп, щука и сиг. Слово «гефилте» «На идиш» означает «набитый». Более. После удаления карпа обжарить лук и грибы. Карп запеченный в духовке — рецепт в фольге.Добавьте половину и… Разогрейте духовку до 350 ° F. Смешайте 1/2 стакана панировочных сухарей, лук, грибы, морковь и чеснок в миске; смешать в воде. На 6 порций. Домашний вкус. Перемешайте начинку, пока кубики не станут … блюдом. Нарежьте карпа на филе средней длины с кожей. Рассолите рыбу в течение 24 часов в смеси из 1 галлона. Ваша духовка слегка загрязнена, и вы Хотите быстро его почистить? Понти Fuszermartassal (Чертов карп) Разогреть духовку… ГЛАВНАЯ; О НАС; ROBLOX; ПЕНОВЫЕ БЛАСТЕРЫ; КИРПИЧИ И БЛОКИ. С маслом для печенья можно легко добавить вызывающий привыкание аромат Biscoff в пироги, молочные коктейли и даже выпивку.Вкусно подают со взбитыми сливками или сахарной пудрой. 1/4 фунта нарезанных грибов 6. Положите в блендер 3 нарезанных зеленых лука, чили, 1-дюймовый кусок мелко нарезанного имбиря, китайское кулинарное вино, соевый соус и черный перец и перемешайте. Положительной стороной этого является то, что после того, как мы заработали все рецепты и ограничились 10, нам не нужно беспокоиться о продолжении выполнения квестов в случае, если Blizzard добавит что-то вроде «шляпы шеф-повара» в середине расширения. 5 из 54. У нас есть все рецепты, чтобы показать вам, как делать предметы на Островах Роблокса.3. Добавьте помидоры черри, лимон и 2-3 зубчика чеснока. Готовить рыбу совсем несложно. Рождественский ужин — это традиционный рождественский ужин, который можно подавать в любое время, с вечера кануна Рождества до вечера самого Рождества. На этой странице перечислены продукты, которые можно приготовить на кухонном столе, в духовке или на костре. Нанесите оливковое масло на одну сторону доски. Хорошо смешать. О том, как приготовить это вкусное ароматное блюдо по несложным рецептам, вы можете узнать из нашей статьи. Тогда попробуйте 103 наших лучших рыбных блюда прямо сейчас! Там много отличной выпечки для завтрака, ребята.Штырь. Глоссарий Лего; Лего Ресурсы; Галерея минифигурок; Mega Bloks Halo… Изучите аппетитные блюда, которые может предложить Россия, с помощью этих 10 лучших традиционных русских блюд или приготовьте их самостоятельно, используя прилагаемые рецепты. Ниже приведены различные блюда и рецепты Final Fantasy XV. Такая рыба получается невероятно нежной, пропитанной соками овощей и специй, а ее мясо просто тает во рту. Растопить масло в… Хорошо взбить. Поставить в духовку и запекать 30 минут. Завершите приготовление в предварительно разогретой духовке при 180 ° C (примерно 350 ° F) в течение примерно 25 минут.Мы будем добавлять их по мере их обнаружения, но не стесняйтесь добавлять их в Fish. Выпекать до подрумянивания карпа (около 10 минут), затем … Разогреть духовку до 350 градусов. Качество ингредиентов не имеет значения, за исключением нескольких рецептов, которые возвращают качественное блюдо, например, суши или жареную рыбу с травами. Также в нем 65 популярных рецептов. Любители запеченного в духовке карпа по достоинству оценят предложенные ниже рецепты. Запекайте до коричневого цвета (около 10 минут), затем достаньте из духовки и накройте карпа полосками бекона… », веганские бутерброды с овощами и фалафелем.Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту под крышкой в ​​течение 20 минут. Рецепты при панкреатите. (Запомните это на День святого Валентина!) 10 лучших блюд и рецептов русской кухни. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, болгарским перцем, солью и перцем. Идеальный горшок с мидиями Авторы: Виктор Протасио. Это оно! Одинокие австралийцы связываются с супругами, которых они видят впервые в день свадьбы. 5 0 obj Нагрейте духовку до 350 F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов и поместите в нее филе карпа. Забейте верхнюю часть и смажьте ее битком…% � 쏢 Буклет с рецептами карпа Местные земельные службы.Z_ ۫�� b�Kp��ŀ����b�t��� ‘& ��v�� = ���P7� \ 8% u����e 3 & [���4�tȶa�C (7��b����_8�’�q����f $ ����u��q������o��? �����q�ͽ5�Ͷ�� ��MԐc� p�� # �j�N�V: nRq�����7��L���c �? Q. — Президенты… Остальные я замариновал и приготовил в духовке. Рецепт от шеф-повара Филиппа Парола. Выложить рыбное филе в смазанную маслом неглубокую форму для запекания. У карпа очень нежное и влажное мясо, поэтому, в отличие от других рыб, его легко не пережарить и не пересохнуть. 19 февраля 2021 года. В миску положить масло, чеснок, черный перец и соль. … —Лора Хербидж, Ковингтон, Луизиана.Просто налейте примерно 400 мл воды и каплю жидкости для мытья посуды в поддон, а затем установите соответствующий режим нагрева, температуру и продолжительность. �� Нафаршировать рыбу смесью из панировочных сухарей. Запекайте в течение 1 часа в предварительно разогретой духовке до 180 ° C (350 ° F). Посолить и поперчить доску. Верните блюдо в духовку и выпекайте целый час. Это настоящее лакомство, которое является отличным поводом собрать друзей за одним столом. Положите карпа на противень для запекания на 30 минут или до готовности 8. Многие кулинары утверждают, что приготовленный в духовке карп по вкусовым качествам превосходит многих своих собратьев.Основная хитрость — выбрать и приготовить. Карп — что это за рыба Карп — пресноводная рыба из семейства карповых; он живет в водоемах озера Балхаш, в… Официальные стандарты и профессиональные методы обработки используются, чтобы объяснить, как создавать новые рецепты и производить любые виды качественной колбасы в домашних условиях. Ингредиенты: дрожжевое тесто или булочки несколько дней выдержки, молотый мак, сахар, молоко, масло. Время приготовления: 5 минут, если вы используете старый хлеб, около 2 часов в противном случае. Неотъемлемой частью рождественского стола во многих словацких семьях являются маленькие кусочки сладкого. хлеб, известный как bobaky, opekance или пупачки.Обычно они покрываются маком (s makom), но некоторые люди едят их с… Хотя рецепт Уолтона может не раскрыть лучшего в карпе (вы должны задаться вопросом об этих анчоусах), эти 5 рецептов карпа — 3 европейских, один китаец и один американец — славятся своим вкусом. Обжарьте карпа по одному на сковороде в горячем масле, поджаривая с обеих сторон. Как это сделать? Карп копченый в домашних условиях поможет разнообразить рацион каждого. Экологичная система очистки размягчает пригоревшие остатки, поэтому вы можете просто стереть их для быстрой и несложной очистки духового шкафа.Подавать горячим с ванильным мороженым, сливками или взбитыми сливками. Если вы хотите сладкий пирог без нагрева духовки, вам пригодится этот медленно приготовленный клубничный пирог с колой. 2… Еврейская кухня находится под влиянием экономики, сельского хозяйства и кулинарных традиций многих стран, где поселились еврейские общины, и сильно различается по всему миру… Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на информационный бюллетень Cooks.com Recipe Newsletter. https://tastycraze.com/recipes/r-85318-Tasty_Oven-Baked_Carp Существует 235 рецептов, в которых используется кухня, и еще 50 рецептов, в которых используется костер, который вы можете создать с помощью спичек из магазина Барабары.Разбейте оба яйца в миске, чтобы промыть яйца. Добавьте томатную пасту и немного воды. Выложить рыбу в форму для запекания, застеленную фольгой. Посмотреть все. Подробнее см. Здесь. По желанию украсить различными овощами (лук, огурец, салат, лимоны и т. Д.). Накрыть слоем ломтиков лимона, чтобы рыба оставалась влажной, или накрыть фольгой. Обжаренного карпа посыпать панировочными сухарями и выложить на смазанный маслом противень. Подавать карпа с половинками лайма на гриле и веточками кресс-салата стр. Еда часто бывает особенно обильной и обильной в соответствии с традициями христианских праздников и составляет значительную часть собраний, проводимых в честь прихода Рождества.�E7�y��UC6 = | ��l� ��̥�mǜe *! 0��ý�Ɇk�r / �ON�h։JqҮ’�⩣� ��) � Комментарий от… Рыба Gefilte — один из тех рецептов, где осязание и вкус являются важными ингредиентами. Духовку разогреть до 500 градусов. Как приготовить жареный стейк из карпа с морковью и горошком. Убавив огонь, сделайте блюдо «неярким», разрезав корочку на яблоках острым ножом. И они могут быть вкусными. О некоторых привлекательных рецептах копченого карпа и пойдет речь ниже. вода, соль и коричневый сахар. Смажьте противень для духовки 7. Комментарий от Maxtro Я разочарован тем, что в награду за квест, доступный в столице, нет ничего, что можно было бы использовать для персонажей младше 80 лет.Натрите рыбу оливковым маслом с обеих сторон. Рецепты морепродуктов Менее 300 калорий 1 из … Поднимите этот рецепт на новый уровень, положив под филе свежую зелень и ломтики лимона, пока вы готовите их в духовке, чтобы придать аромат рыбе. Рецепты для инвазивных видов: азиатский карп Они агрессивны, их аппетиты ненасытны, и они могут захватить Великие озера. Серебряный и толстоголовый азиатский карп угрожает уничтожить рыбную промышленность пресноводной экосистемы, которая ежегодно оценивается в 7 миллиардов долларов, и официальные лица быстро предпринимают усилия, чтобы остановить нападение.Один из методов, который может оказаться эффективным, — это продвижение инвазивных видов на рынок и демонстрация того, что это действительно вкусное блюдо. «Все согласны с тем, что слово карп имеет негативный оттенок для посетителей в США», — сказал Джон Рогнер, заместитель директора Департамента природных ресурсов штата Иллинойс, агентства, отвечающего за предотвращение захвата рыбы озером Мичиган. последний выпуск Audubon . «Я думаю, они отлично копченые, и я их жарил.Я думаю, что рыба продаст сама себя, как только у нее появится такая возможность ». Ряд этнических групп уже знают, как превратить жаберные угрозы, которые теперь в меню называются silverfin , в аппетитные обеды. «Вьетнамское сообщество готовит карпа на кокосовом молоке с лимонной травой и перцем чили. Поляки любят вытягивать рыбный запах, замачивая его в молоке и луке », — сообщает Chicago Tribune . По словам шеф-повара по морепродуктам Филиппа Парола, мясо на вкус похоже на «нечто среднее между гребешками и крабовым мясом».Его рецепты включают жареные полоски с серебряным плавником, миндаль с серебряным плавником, серебряный плавник со свежими ягодами и пирожные с серебряным плавником. У исследователей из Университета штата Кентукки также есть несколько идей, которыми они могут поделиться (посмотрите видео ниже). Один из моих любимых рецептов — тако с карпом, который я видел на сайте Ассоциации охоты за луком, штат Иллинойс: Тако с карпом • 1 фунт молотого карпа • 3 столовые ложки растительного масла • 1 пакет приправы для тако • 1/2 стакана воды • Нарезанные помидоры (или сальса) • 12 мучных лепешек • Тёртый салат • Тёртый сыр чеддер • Тако соус • Сметана Перед тем, как измельчить рыбу, удалите грязевые прожилки или красновато-коричневый кусок мяса.Готовьте тертую рыбу в масле до изменения ее цвета. Добавьте приправу для тако и воду. Готовьте почти до полного высыхания, периодически помешивая. Нагрейте мучные лепешки на сухой сковороде, чтобы они стали слегка подрумяниваться с обеих сторон. В тепле они все еще должны быть мягкими и податливыми. Заполните каждую лепешку рыбной смесью. Добавьте тертый сыр, соус тако, листья салата, ломтики помидоров (или сальсу) и полейте сметаной. Если у вас есть какие-то отличные смеси для карпа, то Big River Magazine , издание из Вайноны, штат Висконсин, в настоящее время проводит свой второй ежегодный конкурс на лучшие рецепты с использованием рыбы.(К сожалению, в прошлом году редакторы не получили никаких записей.) В качестве альтернативы или одновременно вы можете поделиться ими здесь для наших голодных и экологически сознательных читателей. общие рецепты карпа Подавать с рисом и украсить петрушкой. Разрежьте поверхность рыбы ножами на две-три ряда. 2 фунта карпа 2. Смажьте неглубокую посуду сливочным маслом. Последний день Адвента — Сочельник. Это популярная рыба в еврейской, восточноевропейской и китайской кухнях. Дайте рыбе остыть и подавайте «как есть» или используйте в рецептах, которые традиционно требуют копченого лосося.Интродуцированный вид конкурирует с… Смешайте 1 стакан (240 мл) муки и 2 стакана (470 мл)… Замочите древесную стружку в воде за час до копчения. Управление спусковым крючком для стрелков: не думайте об этом! Период Адвента считался временем поста. Рецепт от Департамента Коснервации Миссури. Поместите в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящей корочки. Карпа приготовьте на пару или запеките, затем удалите мясо с костей. Карп произрастает в Азии и был завезен во все части мира.Добавьте 2 литра горячей воды, 2 столовые ложки соли, 1/4 чайной ложки белого перца. Пельмени с карпом от linkmak Тип: Закуска Сложность: Легко Дата добавления: 03.07.13, 01:34 2. Соль 7. Положите ложками в кипящий бульон и варите до готовности (около 5 минут). Жим за жабры карпа. Добавьте помидоры, креветки и карпа. https://fishingsuperbait.com/homemade-recipes-for-the-best-carp-bait Добавьте 3 хорошо взбитых яйца и перемешайте. Также едят густые супы из субпродуктов и головы карпа. Рецепты Карповой Рыбы.Варить 30-40 минут. В кастрюле емкостью 2 литра сделайте бульон: в 1/4 стакана масла, обжарьте 1 луковицу, 2 стебля сельдерея и 1 морковь, все нарезанные. Общие рецепты карпа: вы должны войти в систему, чтобы добавлять рецепты. Эти два высокоинвазивных вида азиатских карпов можно встретить по всей реке Миссисипи и ее притокам, и биологи опасаются, что карп в конечном итоге проникнет в водные пути, уязвимые для колонизации, например, в экономически важные Великие озера. 2 мелко нарезанных луковицы 4. Рецепт от Стива Робилларда / Департамент природных ресурсов Иллинойса.ИНФОГРАФИЯ: Как определить и устранить 3 распространенных неисправности оружия, ИНФОГРАФИКА: Как измельчить оленину в колбасу, Бить в барабан в плохую погоду вдоль побережья верхнего залива, Видео: Как сделать свои собственные наушники с использованными гильзами, 5 советов по рыбалке для Мичиганский панфиш в жесткой воде, Советы по отлову волков от канадского ведущего ловца, Как совершить идеальную поездку для стрельбы в отдаленную местность, Рыбалка с температурным перерывом в 50 градусов: воблеры и джеркбейты, Отправляйтесь в море за большим количеством рыбы осенью и зимой, Как обновить Ruger 10/22 с триггером Тимни, Как заполучить ветреную белохвостку, ИНФОГРАФИКА: Как сломать утку — долгий путь, Как распознать 9 распространенных болезней промысловых рыб, 3 вещи, на которые следует обратить внимание полевому судье Антилопа, ноябрьская дичь: ваш последний справочник по охоте на водоплавающих птиц в Мичигане, Как распознать 5 распространенных смертельных болезней оленей, Танцы осенней и зимней джиг-приманки, которую любит поесть окунь, Окончательное руководство по сбору больших денег с малого, Загородная недвижимость, Как заработать большие деньги с имитацией царапины, Лучшие приманки для ловли большого осеннего окуня в траве, иметь дробовик, будет путешествовать: 6 советов по обеспечению полета без стресса с огнестрельным оружием, AR-15 Hacks : Как максимально увеличить точность вашей винтовки, Готовим в камуфляже: чили-спагетти в стиле Цинциннати от Momma V, Готовим в камуфляже: Кесадилья из оленины с медово-чипотле сметаной, Отправляйтесь в голубые воды Мичигана для осенней рыбалки, AR-15 Хаки: Уничтожение 4 мифов об обслуживании дополненной реальности, Руководство для иногородних по охоте на оленей в Мичигане, Как выбрать правильное дерево для ваших охотничьих нужд, Сохраните свои навыки идентификации утки острыми с помощью этих советов, 1 фунт бескостного филе азиатского карпа длинные куски), 4 стакана масла для жарки (растительного или арахисового масла), 3 стакана вашей любимой рыбной панировки (рекомендуется Andy’s), 1 фунт филе азиатского карпа без костей (нарезанный на 5-дюймовые куски), 5 фунтов стейков азиатского карпа или филе (с кожей), 6 нарезанных помидоров рома или консервированные помидоры s, 10-15 маленьких порций филе размером с тако (рецепт можно использовать и для рыбы, такой как краппи и окунь), Упаковка маленьких мягких лепешек из белой кукурузы.Хотя ловля большого карпа требует определенных навыков, ловля на несколько карпа среднего размера в реке или озере не обязательно является ракетной наукой. Окуните отдельные филе в молоко и переложите в панировочные сухари, пока они полностью не покроются со всех сторон. Поставить в холодильник до готовности рыбы. Прочтите о нашем подходе к внешним ссылкам. Часто поливайте. Добавьте грибы и лук и готовьте 10 минут, пока не станет мягким. Их мясо мягче и легче впитывает специи и маринады, что делает их идеальными для жарки с рыбой.Текстовая версия этого рецепта доступна здесь. Пока я пишу, на земле шесть дюймов снега, а мы все еще наслаждаемся жареным рыбным филе и вкусными бутербродами с тунцом. Служить. Поместите шашлыки на решетку для барбекю и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны (или до готовности). Подавать с картофелем. Маринованный карп… Нанижите филе на пропитанные деревянные или бамбуковые шпажки. Рецепты маринованного карпа Результаты: 1 — 10 из 3268 с Не любите перец? (Но это не глубокий разрез. В миске среднего размера смешайте панировочные сухари, чесночный порошок, половину смеси приправы тако и соль по вкусу.Шарики из теста Смешайте сухие ингредиенты. Приготовленная рыба легко отслаивается и будет непрозрачной внутри. Нет, если вы спросите людей, которые любят готовить карпа. Обвалять филе в смеси соли и сахара до образования покрытия. Снимите филе и промойте под холодной водой. См. Больше идей о рецептах карпа, рыбы, карпа. Опустите каждое филе в рыбную глазурь и встряхните пакет. 17 ноября 2016 г. — Изучите доску «Рецепты карпа» Шелли Миллер, за которой следят 109 человек на Pinterest. Тщательно взбейте. Смешайте рыбную глазурь и приправу для каджуна в закрывающейся на молнию сумке объемом в галлон.В большой пластиковой миске смешайте соевый соус, воду, коричневый сахар, соус Шрирача, чеснок, имбирь и кунжутное масло. Важно иметь правильный вес удилища и снасти. Тем не менее, это, кажется, проблема. 1/4 фунта нарезанных грибов 6. Разогрейте гриль до 400 градусов и обработайте поверхность гриля антипригарным спреем. https://www.thespruceeats.com/guide-to-preparing-fresh-carp-dinner-1446834 Красный перец 8. Выложите приготовленное филе на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Когда дело доходит до рыбы, лучший способ контролировать ее рост может заключаться в том, чтобы заставить людей есть ее, а государственные и федеральные агентства удваивают свои усилия.Вы, вероятно, уже знакомы с тем, как ловить азиатского карпа, но ниже приведены несколько видеороликов, в которых показано, как чистить, обрабатывать и отделять филе карпа от обвалки. Добавьте томатную пасту и немного воды. Тот факт, что карпа легко найти и его весело поймать, является одной из причин, по которой люди его преследуют. Специальный раздел по ловле, чистке и поеданию карпа. Рецепт простой наживки из теста. Будь то копченый, жареный на сковороде, во фритюре, запеченный, приготовленный на пару, в карри, на гриле или даже используемый в качестве гамбургера, азиатский карп питателен и может стать хорошей едой.2 луковицы. Вам понадобится 1 стеклянная банка для консервирования с крышкой. Устройство для консервирования под давлением 1 столовая ложка белого уксуса 1 столовая ложка кетчупа (это в основном для цвета, но добавляет немного аромата) 1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка семян горчицы (по желанию) 1/2 чайной ложки молотого хлопья чили (по желанию) 2 лавровых листа (по желанию) Нарежьте карпа… 3 столовые ложки томатной пасты 5. Смажьте сметаной и лимонным соком. Большая часть рыбы будет приготовлена ​​за 1-2 часа, но время будет варьироваться в зависимости от наружной температуры и количества углей.… На самом деле, азиатский карп — это самая популярная пресноводная рыба в мире, которую едят чаще всего, а в своей естественной среде обитания карп считается ценной пищевой рыбой. 1. Готовьте, пока креветки не будут готовы, около 5 минут. При всех их недостатках пестрого толстолобика и толстолобика легко поймать. Неважно, занимаетесь ли вы луковой рыбалкой или вооружены удочкой и сетью, вам не потребуется слишком много усилий, чтобы вытащить больше карпа, чем вы хотите съесть. попробуйте «без перца». Добавьте лук, перец и сельдерей. Разогрейте духовку до 375 градусов. Рецепт от Департамента охраны окружающей среды Миссури.Когда рыба будет запекаться, нагрейте лепешки на плите до тепла или в микроволновой печи в течение 35 секунд. Хотя между карпом в Северной Америке и азиатским карпом есть заметные различия, при правильном приготовлении рыба остается очень вкусной. Замариновать рыбу. Карповые пельмени. На 4 порции. Разогрейте чугунную сковороду с маслом до 375 градусов. Экстракт ванили. Наполните поддон для воды коптильни, чтобы в коптильне создавался пар и чтобы рыба не высыхала. Рецепт от Just A Pinch Recipes. Готовое филе будет иметь цвет от золотистого меда до красного дерева, в зависимости от типа используемой древесной щепы.Филе карпа. Направления. Подготовьте овощи: нарежьте лук кольцами толщиной 1/4 дюйма, затем разрежьте кольца пополам; нарезать перец вдоль полосками 1/4 дюйма; и сельдерей нарежьте дольками толщиной 1/2 дюйма. Толстолобик и толстолобик большие, слизистые, и без колебаний прыгнут вам прямо в лицо, что никогда не бывает забавным с рыбой, которая может весить 100 фунтов. … Смешать с 4 ломтиками белого хлеба, порезанными и натертыми до мелкой крошки, 1 чайной ложкой сушеной петрушки, 1 чайной ложкой соли, 1 чайной ложкой белого перца. Если вы уже являетесь пользователем, пожалуйста, войдите в систему, в противном случае регистрация БЕСПЛАТНА и займет всего пару минут.Пресноводная рыба с белой мякотью и сильным землистым вкусом. Зарезервируйте 2 чашки. Еще рецепты карпа В этом случае негативный первый опыт буквально оставит неприятный привкус во рту. Выпекать в духовке при 350 F в течение 40 минут или до коричневого цвета. Приготовьте рыбную смесь, пропустив через мясорубку 1 фунт филе карпа, 1 луковицу и 2 небольших кусочка сельдерея. В ситуациях, когда карп будет большего размера, толкание 20 фунтов, например, 8-10 гири даст рыболову больше рычагов в управлении рыбой.На 2 большие порции. Эта традиция началась с обычая католической церкви. Нарисуйте срез с небольшой поверхности.) Обваляйте карпа в муке, приправленной солью и красным перцем. Запечатайте филе в герметичный полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на 2 часа. 1 стакан муки. Рецепты; Видео (1) Маринованный карп — Еще вот так. Икра карпа (икра) — тоже деликатес. Готовьте и перемешивайте, пока овощи не станут мягкими. https://www.twincities.com/2016/05/01/the-common-carp-feast-or-fertilizer Пока рыба запекается, смешайте в отдельной миске все ингредиенты для соуса Баха.https://www.motherearthnews.com/real-food/carp-food-recipes-zmaz75mjzgoe Растопите 1/4 стакана масла в большой кастрюле или сковороде. Пресноводная рыба с белой мякотью и сильным землистым вкусом. Некоторые из самых популярных классических рецептов карпа? У биологов есть несколько способов замедлить их распространение, от звуковых барьеров до электролова, но иногда традиционные методы работают лучше всего. После удаления карпа обжарить лук и грибы. Добавьте филе в маринад (убедитесь, что каждое филе покрыто равномерным покрытием) и поставьте в холодильник на ночь.Оставляйте их в комментариях ниже! 1 стакан воды. Большинство карпа, выставленного на продажу, выращивают на фермах, поэтому он доступен круглый год. Соберите тако, добавив в каждую тортилью 2–3 порции филе, нашинкованную капусту и соус Баха. Добавьте муку и перемешайте до светло-коричневого цвета. Поместите 3 нарезанных зеленых лука, чили, 1-дюймовый кусок мелко нарезанного имбиря, китайское кулинарное вино, соевый соус и черный перец в … Залейте смесью карпа, поместите его в смазанную маслом форму для запекания и накройте оставшиеся кусочки… воды, соли и коричневого сахара.Рецепты первых блюд отсортированы по основному ингредиенту. 1 стакан кукурузной муки. Используя достаточно острый надежный нож. После очистки от чешуи и отрезания плавников нарежьте карпа на стейки. Положите соленого карпа в коптильню, когда курильщик нагреется до 100 ° F. Рецепты; Карп также известен как: Karpfen, Weihnachtskarpfen. В Германии карп — традиционная еда, которую едят в канун Рождества. Значит ли это, что у рыбы плохой вкус? Производить. В странах Восточной Европы его подают как часть традиционного рождественского застолья.47. Зажгите древесным углем и дайте ему гореть, пока он не покроется легким пеплом. 1/4 фунта сливочного масла 3. Это… 8 ингредиентов. Карп заслуженно имеет плохую репутацию из-за того экологического ущерба, который он наносит австралийским рекам и водным путям. Зеркальный карп — это рыба с пухлыми боками, с золотой кожей и небольшой горсткой крупной чешуи по бокам. Положить карпа и тушить до готовности. Доведите смесь до кипения, затем тушите, пока овощи не будут почти готовы, а бульон немного не загустеет, около 15 минут. Есть несколько видов карпа: зеркальный амур и белый амур являются самыми популярными.4 фунта Карп, филе. Карп (Cyprinus carpio): белок — 17,83%, жир — 5,60%, вода — 76,31%. Землистый вкус карпа дополняет крепкие корма. Подавать с соусом чили. Рецепт от Службы национальных парков. Готовьте 4–5 минут до хрустящей корочки и румяной корочки (должно легко расслаиваться вилкой). В Чехии жареное мясо карпа — обычное блюдо в этот праздник. Эти рецепты, как правило, гибкие, поэтому используйте лучшие ингредиенты (например, те, которые имеют статусные эффекты), чтобы получить максимум удовольствия от еды. Рыболовы, которые пробовали приготовить рыбу, попадают в один из двух лагерей: либо они думают, что рыба вкусная, либо списывают ее на мусор.Рассолите рыбу в течение 24 часов в смеси из 1 галлона. Мука 9. Чаще всего удилища имеют вес 7-8 и длину девять футов. Eat the Invasive: 7 простых рецептов азиатского карпа, где, как и почему: охота на антилоп из лука своими руками. Добавляйте фишки каждые 20–30 минут. У филе есть мелкие кости, которые необходимо удалить перед приготовлением. Морепродукты. Однако в Северной Америке репутация рыбы несколько менее звездная. Сверху выложите нарезанный помидор. Переверните пакет и поставьте в холодильник еще на 2 часа. Маринование решит проблему, не избавляясь от костей.Поместите филе на решетку для охлаждения, пока вода не высохнет. Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарить в масле. В Венгрии суп Рыбака содержит карпа и других пресноводных рыб. Нарежьте карпа на средние боковые филе с кожей. На первый взгляд кажется, что в толстолобиках и толстолобиках мало хороших качеств. Рецепт от Департамента природных ресурсов Огайо. остров дофин кровать и завтрак сырный ковш Рецепт соуса для пиццы Райнхардт космополитический рецепт холокост обеденный зал веганский христианский адвентист sda Создайте маринад.Выбросьте хвост и голову или оставьте для другого использования. Ryobi Запасная ручка и пружина отбойника, Cerave Keratosis Pilaris, Жареные ромэн-сердечки с винегретом «Цезарь», Напротив Большого, Карта показателей Arthur Hills Palmetto Dunes, Преимущества и недостатки рентгенологического исследования, Комплект клавиатуры Yamaha P515, Диаграмма вариантов использования, PPT, Дождь на крыше Стихотворение, Повар готовит инвазивные виды Филипп Парола с большим азиатским карпом. С любезного разрешения Philippe Parola Азиатский карп — большая рыба: большая по размеру и большая по численности.Первоначально завезенные на юг Америки в 1970-х годах в качестве очистителей прудов и очистных сооружений, они сбежали в реку Миссисипи и теперь закупоривают водные пути через Соединенные Штаты. Известно, что их легко напугать двигателями, они прыгают в лодки, вызывая у неосторожных рыбаков сломанные носы и черные глаза. Некоторые карпы могут весить до ста фунтов. Быстро размножающиеся и с небольшим количеством хищников, эти рыбы опасны не только для человека. У них большой аппетит к планктону, растениям и даже улиткам, источникам пищи для местных видов.Великие озера находятся в особой опасности, и миллионы долларов были потрачены на исследования и подводные барьеры, чтобы удержать их подальше. В новостных сообщениях наблюдения за карпами возле озера Мичиган рассматриваются как ураганы, угрожающие городу. Но для шеф-повара Филиппа Парола азиатский карп — это возможность, потому что, по общему мнению, рыба — восхитительный захватчик. После обескровливания мясо карпа становится твердым и белым, и его невероятно много: по одной оценке, 70 процентов биомассы в реке Иллинойс составляют азиатские карпы.Кроме того, Парола подозревает, что любители рыбы, заботящиеся об окружающей среде, могут захотеть поесть по какой-то причине. Вот почему Парола управляет Silverfin Group, Inc., которая в прошлом месяце начала продавать рыбные котлеты, приготовленные из азиатского карпа: впервые инвазивный вид стал массово продаваться в пищу в США. Бутерброд с черноперым попойком. С любезного разрешения Филиппа Парола Этот проект создавался несколько десятилетий. Парола родился во Франции в ее скудные послевоенные годы. «Продуктовые магазины были не везде во Франции», — отмечает Парола.Рыбалка и охота на дичь по-прежнему оставались для его общины в сельской местности вокруг Парижа способом накормить стол. Он даже помнит, как ел карпа — донную рыбу, печально известную своим вкусом чего-то вроде грязи. Когда он прибыл в Новый Орлеан в 1981 году, это были последние несколько лет, когда французская кухня — и повара — все еще доминировали на американской гастрономической сцене. «Сегодня американские повара очень хорошо себя чувствуют», — говорит он со своим быстрорастущим французско-южным акцентом. Парола десятилетиями работал шеф-поваром и консультантом по ресторанам в Луизиане, прежде чем в 2009 году заинтересовался азиатским карпом.(Во время записи эпизода фильма Джеффа Корвина Extreme Cuisine, два карпа прыгнули в его лодку.) Страсть Паролы к азиатским карпам, похоже, подпитывается пренебрежением к потере этой бесчисленной массы вкусной рыбы. Особенно ему противна мысль о дорогих электрических шлагбаумах. «Рыба — это еда», — настаивает Парола. Другой его запоминающийся лозунг, который он часто повторяет, звучит так: «Их нельзя победить, съешь их». Но есть некоторые проблемы с их «съедением». Во-первых, термин «азиатский карп» имеет плохую коннотацию.Репутация карпа как уродливой рыбы, которую выбрасывают, не вызывает у него особой симпатии. Хотя азиатский карп вкуснее обычного, ассоциация с грязной рыбой, которую Парола ел в детстве, все еще существует. К тому же они очень костлявые, и американцы любят рыбу, не говоря уже о курице и другом мясе, полностью без костей. (В первоначальных местах плавания карпа по всей Азии рыбу часто подают на кости и все такое.) Азиатский толстолобик, испугавшись лодочного мотора, прыгает в воздух. Региональный координационный комитет по азиатскому карпу / CC BY 2.0 Это проблема, с которой другие сторонники поедания инвазивных видов сталкиваются снова и снова: у многих есть плохие качества, которые перевешивают их вкус. Например, красивые крылатки, обитающие в Индо-Тихоокеанском регионе, обитают в Карибском бассейне и Мексиканском заливе. Крылатки — жестокие хищники местных рыб, и этого будет достаточно, чтобы попытаться избавиться от них. Но они также покрыты ядовитыми шипами и могут быть пойманы только ручной сетью или копьем, если они носят акваланг. Тем не менее, после удаления ядовитых шипов мясо крылатки остается безопасным и вкусным. Кампания 2010 года Национального управления океанических и атмосферных исследований «Ешь крылатую рыбу» направлена ​​на то, чтобы остановить проникновение рыб на коралловые рифы. Whole Foods присоединилась к этому делу, продав крылатку в магазинах и спонсируя дерби для охоты на копья во Флориде. Хотя ученые говорят, что проблема крылатки слишком велика, чтобы ее можно было полностью искоренить, их численность сократилась вокруг некоторых рифов Флориды. Кроме того, благодаря усилиям поваров-защитников окружающей среды крылатки стали популярными морепродуктами, тем более что их сложно поймать. Но некоторые попытки менее успешны. В штате Луизиана существует давняя вендетта против нутрий, водных грызунов, завезенных в 1930-х годах из-за их меха. Нутрии быстро размножаются и вырастают до 20 фунтов в размере, а дикие нутрии наводнили водные пути Луизианы. Нутрии представляют особенно пагубную угрозу: они, как известно, роют ямы в дамбах. В 1963 году штат Луизиана выпустил брошюру под названием «Нутрия для домашнего использования», ставшую первой попыткой опередить пушистую разруху.В брошюре описывалось, когда, где и как охотиться на нутрию (сумерки, в канале и с винтовкой 22-го калибра). К 1998 году рецепты в «Нутрии для домашнего употребления», например, «Сметана Нутрия», устарели. Поэтому Департамент дикой природы и рыболовства Луизианы нанял Паролу, в то время шеф-повара ресторана Bear Corners в Джексоне, штат Луизиана, чтобы помочь потребителям продвигать нутрию на рынке. Парола описывает нутрию как темное мясо индейки. Его рецепты дали нутрии французское лечение, включая блюда Culotte de Nutria à la Moutarde . По вкусу нутрия похожа на «темное мясо индейки». Timo Sack / CC BY-SA 2.5 К сожалению, по словам Паролы, индустрия нутрии была подавлена ​​в зародыше. Для продажи через границы штата FDA требует, чтобы млекопитающих ловили живыми и убивали на бойнях, а не охотились, что является гораздо более сложной задачей. Слабое сходство нутрии с крысами тоже не помогло: немногие люди хотят есть то, что они считают паразитами. Но таких ограничений на отправку рыбы нет, и хотя название «карп» несексуальное, оно не имеет тех же коннотаций, что и «крыса».«Помогает смена имени. В 2012 году Parola зарегистрировала торговую марку silverfin как альтернативу карпу. Это первый шаг, но Парола считает, что опыт нутрии поможет ему добиться успеха. «Что касается азиатского карпа, у меня есть несколько рекомендаций, которые я могу использовать», — говорит он. Пока вроде все идет хорошо. Карп, который использует Парола, вылавливается в водоемах Миссисипи, Иллинойса и Луизианы, и последние два штата поддержали его усилия. Два предприятия в Луизиане обрабатывают рыбу; затем его отправляют во Вьетнам, где превращают в пирожки, похожие на крабовые пирожки, в обход костной проблемы карпа, и отправляют обратно.По словам Парола, в настоящее время в Silverfin Group, Inc., включая рыбаков, работает около 100 человек. Они уже нашли крупного клиента: SYSCO, крупнейшего дистрибьютора продуктов питания в Америке. Пирожные Silverfin будут подаваться в ресторанах, и они уже дебютировали на обедах в Университете Иллинойса. Парола, преподнося серебряный пирог. С любезного разрешения Филиппа Парола Хотя Иллинойс в настоящее время является центром рыбного промысла Паролы, он по-прежнему живет в Батон-Руж. Он часто восторженно отзывается о Луизиане, своем приемном доме.«Продукты, травы, фрукты, овощи, морепродукты, дичь, что угодно, у нас есть все», — говорит он. Закрыть от alexxlab 14.07.2021 Шарлотка пп с яблоками с творогом: Пп шарлотка творожная, рецепты с фото (34 пошаговых рецепта — пп шарлотка творожная) Шарлотка с творогом и яблоками – пошаговый рецепт с фото Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Советуем взять разные сорта яблок и чередовать их в пироге … Подробнее Полный просмотр здесь × Шарлотка с творогом и яблоками – пошаговый рецепт с фото Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Советуем взять разные сорта яблок и чередовать их в пироге для богатого вкуса. Время приготовления 40 минут Ингредиенты Творог — 200 г Яйцо — 4 шт Яблоки — 2-3 шт Сахар (песок) — 150 г Сметана — 3 ст. л. Мука — 200 г Разрыхлитель — 10 г Сливочное масло — 20 г Соль — 1 щепот. Приготовление Яйца взбить с сахаром. Хорошо взбить в пену. В другой миске взбить творог со сметаной. Смешать творожную и яичную массу. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Понемногу добавить муку и хорошо перемешать тесто. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Яблоки хорошо помыть. Нарезать ломтиками. Тесто выложить в форму. Выложить ломтики яблок. Выпекать разогретой до 180 градусах С 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Пирог остудить и выложить из формы. Наша вкусная и ароматная шарлотка с творогом и яблоками готова. Нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита! шарлотка с творогом и яблоками, шарлотка, рецепт, рецепты, рецепты с фото, выпечка, рецепты выпечки с фото, рецепты простой выпечки, шарлотка, шарлотка с яблоками, рецепты шарлотки с яблоками и творогом с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления шарлотки с творогом и яблоками пироги европейская, русская Оцените рецепт: (Голосов: 3316) Рецепт ПП творожная шарлотка Решили похудеть и начать правильно питаться? Не можете отказать себе в выпечке и сидеть на жестких диетах? Тогда этот рецепт как раз для вас! Вкусная ПП творожная шарлотка, приготовленная в домашних условиях, станет не только прекрасным десертом к чаю, но и питательным завтраком! Сделайте такую шарлотку, и она станет частым гостем на вашей кухне. Ура! You have all the ingredients, let’s start cooking! Ингредиенты 0/9 ингредиентов яйца куриные- 4 шт. творог — 350 г мука рисовая — 70 г мука кукурузная — 60 г яблоки — 2 шт. молоко коровье — 150 г сахарозаменитель — по вкусу разрыхлитель — 10 г ванилин — по вкусу Jocelyn_food Пока без рейтинга1ч 10мин1ч 10мин 136. 02 Good job! Enjoy your meal, hope you had fun with us! Шаги Шагов сделано: 0/0 Соединяем молоко, творог, муку, разрыхлитель, желтки, сахарозаменитель и ванилин. Все пробиваем до однородности с помощью блендера. Белки хорошо взбиваем до крепкой пены и добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем. Яблоки нарезаем на кубики, вмешиваем в тесто. Перекладываем тесто в силиконовую форму. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов. Выпекаем шарлотку в течение часа. Ключевые слова: ID: 110641 Диетическая шарлотка с творогом Это вкусный и простой рецепт шарлотки. В ней нет муки и, если яблоки сладкие, можно не добавлять сахар. Творожная шарлотка получается нежной и легкой. В теплом виде шарлотку можно подавать как творожно – яблочную запеканку, в холодном – это диетический пирог с творогом и яблоками, калорийность – около 110 ккал (может быть разной в зависимости от количества добавляемого сахара и жирности творога).  Тип блюда:десерт Калорийность:110 ккал Это рецепт здорового питания. Творожная шарлотка Ингредиенты: творог – 200-250 г овсяная мука (перемолотый геркулес) – 50 г. (в 1 ст.л. 12 г. овсянки) льняное семя или отруби – 1 ст.л. по желанию сахар, корица, ванилин – по вкусу и желанию Приготовление: Теплой она переворачивается хуже, чем в холодном состоянии. Идеальна для выпечки силиконовая форма, но у меня она большего размера. В железной форме нужно обязательно использовать промасленную бумагу для выпечки, чтобы пирог было удобно вынуть из формы без ущерба для его внешнего вида. Готовую творожную шарлотку режем и подаем к столу. Получается очень вкусный творожно-яблочный пирог без муки, на основе ценной овсянки: все его ингредиенты натуральны и несут только пользу организму, он хорош на завтрак или к чаю и ни сколько не угрожает фигуре. Творог и яблоки  – идеальные продукты для полезной выпечки. Подобные рецепты диетической выпечки особенно удобны для худеющих, поскольку позволяют не ущемлять себя в кондитерских изделиях и дают возможность всегда иметь к чаю или кофе вкусный кусочек диетического пирога или печенья. Другие простые рецепты шарлотки: «Шарлотка с капустой», “Яблочная шарлотка с карамелизованными семечками”, «Пирог Шарлотка с творогом», “Диетическая шарлотка со сливами” Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна! С уважением, Лена Радова 17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник «17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. .. Наслаждайтесь! * Хочу этот сборник! P.S. Жизнь за окном, какая она? Шарлотка с творогом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему! Какой человек не любит шарлотку? Этот простой пирог с яблоками, готовил наверное каждый… Я очень часто делаю шарлотку — мои домашние её обожают. И сегодня хочу рассказать, что иногда готовлю этот пирог с добавлением творога в тесто. Шарлотка с творогом получается ещё вкуснее, особенно, когда творог деревенский. Если Вы ещё не пробовали творожную шарлотку, обязательно сделайте. Ваши домашние оценят! Потребуется: Яйца — 4 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванилин — 1 пак. Яблоки — 5-6 шт. Творог — 400 гр. Растительное или сливочное масло — для смазывания формы (или лист пергаментной бумаги)   Как приготовить вкусную шарлотку с творогом: И начинаем готовить шарлотку с творогом, так же, как и делаем обычную классическую шарлотку. Для этого мы взбиваем яйца до пышности с добавлением (порциями) сахара. Муку соединяем с ванилином и разрыхлителем и вводим в яично-сахарную массу. Перемешиваем лопаточкой до однородности. И в готовое тесто для шарлотки  вмешиваем творог. Тесто для шарлотки готово. Выкладываем его в форму, застеленную пергаментной бумагой. И сверху вот так вдавливаем в тесто нарезанные дольками яблоки. Мне захотелось сделать именно так, чтобы шарлотка была похожа на розу. Это очень красиво. А можно просто вмешать яблоки в тесто и выложить в форму. Выпекаем шарлотку с творогом в разогретой до 180 градусов духовке в течении 45-55 минут. До сухой лучинки. Посмотрите — какая красивая получилась шарлотка. Вынимаем шарлотку из формы, даём чуть остыть и присыпаем по желанию сверху сахарной пудрой. Подаём к чаю. Можно с шариком мороженого. Шарлотка с творогом получается ну ОООчень вкусной — рекомендую! Приятного Всем аппетита и всегда вкусного чаепития — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru! Хотите получать новые рецепты на почту? ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом Кулинары-новички обычно начинают знакомство с выпечкой именно с шарлотки — она быстро и просто готовится, а испортить ее практически невозможно. Это касается как аутентичного рецепта (из хлеба), так и более привычного (с мукой). Моя пп шарлотка с яблоками, творогом и овсяными хлопьями является более продвинутым, полезным, но не менее простым и вкусным вариантом. И я расскажу Вам как ее приготовить. В советское время многие считали шарлотку диетической – в тесто не добавляли масло, что для популярных в те годы рецептов было не характерно. И хотя ее калорийность  действительно ниже, чем, скажем, у песочного теста, в рецепте все равно присутствуют сахар и пшеничная мука, которые не способствуют ни стройности, ни здоровому пищеварению. Но рецепт яблочной шарлотки можно адаптировать под любую диету – стоит лишь проявить фантазию: —  замените сахар на мед или подсластитель, и вы существенно снизите калорийность диетического пирога — используйте овсяные хлопья (овсяную муку) вместо пшеничной муки, и кушайте выпечку, не опасаясь за фигуру и свое здоровье. В состав хлопьев, помимо массы полезных витаминов и микроэлементов, входит клетчатка, которая улучшает пищеварение и дарит продолжительное чувство сытости. Хлопья для пп шарлотки берите качественные: в идеале – цельнозерновые, а не те, которые завариваются в тарелке за минуту. Так будет и вкуснее, и полезнее! — попробуйте добавить в выпечку творог. Это кладезь белков, аминокислот и витаминов, необходимых для слаженной работы организма. ПП шарлотка с творогом приобретает более влажную текстуру и приятный вкус. — яблоки для пп шарлотки лучше выбирать кислых сортов – они лучше сохраняют форму и вкус при выпечке. Впрочем, вы можете поэкспериментировать и сделать аналогичный овсяный пирог с грушами, айвой, бананами, абрикосами. Важно только, чтобы начинка не была слишком мокрой, иначе пирог не будет держать форму. ПП шарлотка с яблоками. Рецепт приготовления в духовке Ингредиенты: овсяные хлопья (или овсяная мука) — 55 гр., яблоко большое — 1 шт., творог в брикете 5% — 200 гр., яйца — 2 шт., разрыхлитель — 0.5 ч.л., ванильный сахар — 0.5 ч.л. (или корица), мёд — 2 ст.л. (или заменитель сахара) Приготовление: — блендером измельчаем овсяные хлопья в муку и перемешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром (корицей) — яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками — взбиваем яйца до густой пены, добавляем мёд, овсяную муку, творог, яблоки. Аккуратно перемешиваем — полученную массу выкладываем в силиконовую форму и выпекаем в духовке (при 180°С) 30-40 минут Готовую шарлотку вынимаем из духовки и даем немного остыть. По желанию верх пирога можно украсить свежими ягодами/фруктами или слегка присыпать сахарной пудрой Шарлотка с яблоками станет отличным питательным завтраком или полезным перекусом. Кусочек диетического пирога будет особенно кстати перед тренировкой. Благодаря творогу в рецепте, пп шарлотка насытит организм не только энергией, но и белком – сплошная польза! Попробуйте приготовить — это, правда, очень вкусно! Приятного аппетита! Шарлотка с яблоками и творогом в духовке: рецепт с фото пошагово Шарлотка – очень вкусная домашняя выпечка. Готовится она из простейшего набора ингредиентов, но базовыми являются: яйца, сахар и мука. Всё остальное – это вкусовые добавки. Зачастую такие пироги пекут с ягодами или фруктами. В данном рецепте я соединила творог и яблоки. Этот дуэт оказался довольно-таки удачным. Выпечка получилась безумно вкусной, в ней чётко вырисовывается вкус творога и сочных, немного кисловатых, фруктов. Само тесто же – воздушное и мягкое. Рекомендую! Ингредиенты на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон Шаг 1 из 10 Для приготовления шарлотки с яблоками и творогом подготовьте продукты по списку к рецепту. Также понадобится форма диаметром 18 см и мерочный стакан объемом 200 мл. Итак, приступим. Шаг 2 из 10 Яйца тщательно помойте, обсушите и вбейте в глубокую миску. Ёмкость, в которой будем готовить тесто, должна быть идеально чистой и сухой. Шаг 3 из 10 С помощью миксера превратите яйца в однородную массу. Долго взбивать не надо, главное, чтобы белок и желток смешались. Шаг 4 из 10 Затем всыпьте сахар и продолжайте взбивать. Через пару минут масса заметно начнёт светлеть и увеличиваться в объеме. Шаг 5 из 10 Пришло время добавить творог. Процент жирности в данном рецепте не играет большой роли, главное, не забыть перетереть его через сито. Шаг 6 из 10 Следом всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте. Идеально гладкое тесто, за счёт творожных крупинок, конечно же, не получится. Но, главное, чтобы разошлись мучные комочки. Шаг 7 из 10 Яблоки, желательно кисло-сладкого сорта, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в тесто и снова перемешайте. Шаг 8 из 10 Жаропрочную форму застелите пергаментом и переложите тесто. Если емкость разъёмная — достаточно будет застелить только низ, а бока смазать тонким слоем сливочного масла. Поверхность теста разровняйте и отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку. Шаг 9 из 10 Выпекайте в течение 30-35 минут до красивого золотистого цвета и отчётливого запаха готовой выпечки. После чего достаньте шарлотку из формы и переложите на решётку, чтобы она полностью остыла, а низ не подмок. Шаг 10 из 10 Вот такая пышная, мягкая «красотка» у нас получилась. Её аромат заманит на кухню не только домочадцев, но и ближайших соседей. Подавайте пирог с чаем или прохладным молоком, предварительно разрезав его на порционные кусочки. Приятного аппетита! Шарлотка с творогом и яблоками — пошаговый рецепт с фото Приготовление шарлотки с творогом и яблоками: 1 подготавливаем муку. Муку высыпаем в сито и просеиваем в среднюю миску. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто получилось пышным и очень нежным, ведь в процессе просеивания компонент избавляется от комков и насыщается кислородом. 2 подготавливаем яйца с сахаром. С помощью ножа разбиваем скорлупу яиц, а желтки с белками выливаем в глубокую чашу. Сюда же высыпаем сахар и, воспользовавшись миксером, взбиваем компоненты на большой скорости до тех пор, пока у нас не получится плотная однородная масса с пиками. У меня на это уходит 5–7 минут, но все зависит от оборотов электроприбора. 3 готовим тесто для пирога. Яично-сахарную массу перекладываем в чистую среднюю миску и начинаем небольшими порциями добавлять сюда просеянную муку. Параллельно с этим все интенсивно перемешиваем столовой ложкой или ручным венчиком, чтобы не образовывались комки. В итоге у нас должно получиться густое тесто по консистенции чуть круче, чем на оладьи. 4 подготавливаем творожную начинку. Выкладываем в чашу блендера творог, 50 грамм сливочного масла, а также высыпаем сахар. На большой скорости перемешиваем все ингредиенты до образования однородной густой массы. Все, творожная начинка готова! 5 подготавливаем яблоки. Яблоки хорошо промываем под проточной теплой водой, вытираем кухонными бумажными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем фрукты пополам. Затем каждую часть разрезаем еще на два кусочка и после удаляем из каждого сердцевину с семенами. Внимание: по желанию можно также очистить яблоки от кожуры (это в том случае, если она очень жесткая). Теперь нарезаем каждый кусочек компонента тонкими дольками и перемещаем в маленькую миску. 6 готовим шарлотку с творогом и яблоками. Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем оставшимся кусочком сливочного масла. Теперь выливаем сюда 1/3 часть теста так, чтобы она покрыла дно на 2 сантиметра. Сверху выкладываем большую часть измельченных яблок. Я обычно это делаю по кругу, начиная с центра, чтобы со стороны получилась улитка. Покрываем фрукты небольшим количеством теста и сразу же после этого добавляем творожную массу. Внимание: каждый слой разравниваем с помощью столовой ложки. В конце поливаем пирог оставшимся тестом и украшаем дольками яблок. Кстати, вдавливать их не нужно, так как в процессе запекания десерт увеличится в размере и практически покроет фрукты. Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 °С. Затем ставим сюда на средний уровень форму с пирогом и готовим его в течение 40–45 минут до появления на поверхности румяного золотистого цвета. По истечении отведенного времени выключаем духовой шкаф и достаем емкость с помощью кухонных прихваток. Оставляем ее в стороне, чтобы шарлотка могла слегка остынуть. 7 подаем шарлотку с творогом и яблоками. Когда пирог слегка остынет, перекладываем его на специальную плоскую тарелку, с помощью ножа нарезаем порционными кусочками и подаем к десертному столу вместе с чаем, кофе и другими напитками. Шарлотка получается изумительно вкусной, красивой и довольно сытной. Поэтому сильно не наедайтесь, чтобы у вас оставалось еще немного места в животе после ужина. Приятного всем аппетита! Советы к рецепту – такую шарлотку можно также приготовить в мультиварке. Для этого нужно установить режим «Выпечка» и держать пирог там не менее 65 минут. Только после сигнала не спешите доставать пирог, а дайте ему настояться еще 15 минут и отойти от стенок кастрюли. Затем открываем крышку, сверху на него ставим поддон для варки на пару и быстрым движением переворачиваем. Все готово, можно кушать; – перед подачей, когда шарлотка остынет, ее можно украсить сахарной пудрой; – помимо яблок и творога в пирог можно положить различные ягоды, апельсины, бананы, персики и многое другое. Главное – не переборщить с ингредиентами, чтобы шарлотка смогла хорошо пропечься. Ведь тесто может прилипнуть, например, к ягодам, и так и остаться сырым. Яблочный торт Шарлотка (Пекари с ломтиками торта) — My Recipe Reviews Подходит к концу год выпечки из «Поваренной книги европейских тортов» Татьяны Нестерук. Это был интересный опыт, с некоторыми удачными и не очень удачными. Яблочный торт шарлотка Татьяна описывает как «восхитительное сочетание яблочного торта и украинского чизкейка». У нее был я, когда я увидел слово «чизкейк». В нем есть творог, который, как я полагаю, является частью чизкейка. Я съел два куска торта, прежде чем решил, что он мне нравится. У него отличная текстура — мягкая и пористая, при этом очень, очень влажная и немного густая. Это не очень сладкое, и творог не придает ему текстуру чизкейка. Фактически, поскольку используется большой творожный творог, его кусочки разбросаны по всему пирогу. Другой и не совсем неприятный. Единственная проблема, с которой я столкнулся при приготовлении этого торта, заключалась в том, что я проверял степень готовности с помощью куска длинных спагетти вместо зубочистки (это довольно высокий торт).Половина спагетти тут же оборвалась, потому что торт такой толстый, и мне пришлось предупредить мужа, что в одном из его кусков может быть сюрприз. Я добавил четверть чайной ложки корицы, потому что знал, что она понадобится, и так и было. В следующий раз я добавлю целую чайную ложку и очень рекомендую. Этот яблочный пирог шарлотка — простой на вкус торт с небольшими кусочками яблока повсюду и очень хорошим вкусом. Не то, что вы приготовили бы для торта «вау», а то, что вы приготовили бы для позднего завтрака или закуски к чаю или кофе.Татьяна говорит, что предпочитает подогревать перед подачей на стол, а я предпочитаю комнатную температуру или прямо из холодильника. Торт Шарлотка Яблочный Урожайность: 8-9 ломтиков Время подготовки: 20 минут Время готовки: 1 час 15 минут Общее время: 1 час 35 минут Мягкий, очень влажный простой торт. Было бы хорошо для позднего завтрака или с кофе или чаем. Состав 16 унций творога большого творога 1/2 стакана сливочного масла, размягченного 1 стакан сахара 1 чайная ложка ванили 4 больших яйца 1 стакан молока Универсальная мука 2C Разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка корицы 2 очищенных и нарезанных кубиками яблока 1 столовая ложка кукурузного крахмала Сахарная пудра для посыпки Инструкции Духовку разогреть до 335 °.Выровняйте дно 9-дюймовой формы пружинной формы пергаментной бумагой. Отжать творог в марле, сливая жидкость. Отложите в сторону. Смешайте масло и сахар в миске для смешивания. Добавьте ваниль, затем яйца — по одному, пока они хорошо не смешаются. (На этом этапе тесто может выглядеть немного свернувшимся — это нормально). Включите миксер на очень низкую мощность, налейте молоко в миску и перемешивайте около 30 секунд, пока оно не станет однородным. В отдельной миске перемешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.Вылейте мучную смесь через сито в жидкое тесто — перемешивайте до тех пор, пока сухие ингредиенты не смешаются (не перемешивайте слишком много — вам не нужен жесткий пирог). В отдельной миске перемешайте яблоки с кукурузным крахмалом, затем отложите примерно 1/2 стакана яблочной смеси на потом. Снимите миксерную чашу с подставки и большой ложкой или лопаткой сложите оставшиеся яблоки в жидкое тесто. Вылейте тесто для торта в подготовленную форму пружинной формы и равномерно посыпьте 1/2 стакана яблок поверх теста.Осторожно вдавите их в тесто пальцами. Выпекайте 1 час 15 минут, проверяя через 1 час. Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым. Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть на решетке или подавайте слегка теплым, посыпав сахарной пудрой. Храните остатки торта в холодильнике в течение 3-4 дней. Банкноты Советы и прочее: Исходный рецепт требует 8-дюймовой сковороды с пружинной формой, но нет возможности, чтобы в нее поместилось все тесто, поэтому я использовал 9-дюймовую сковороду.Используйте то, что у вас есть, и соответственно отрегулируйте время (больше панорама, меньше времени). Я вытерла как можно больше жидкости из творога бумажным полотенцем, так как марли у меня нет. Не беспокойтесь, если тесто выглядит слегка свернувшимся до и после добавления молока. Когда вы добавите просеянную мучную смесь, она станет однородной. Информация о пищевой ценности: Выход: 9 Размер порции: 1 ломтик Количество на приём: Калорийность: 446 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 121 мг Натрий: 477 мг Углеводы: 68 г Волокно: 2 г Сахар: 42 г Белки: 10 г Пищевая ценность приблизительна Каждый месяц пекарям предлагается выбор тортов из текущей книги, которую мы выпекаем.В этом году это «Поваренная книга европейских тортов» Татьяны Нестерук. Каждый из нас выбирает один торт для выпечки, а затем 20-го — никогда раньше — мы все публикуем о своем торте в наших блогах. Мы следуем нескольким правилам, но самые важные из них — получать удовольствие и получать удовольствие от выпечки и еды тортов! Подпишитесь на наши страницы в Facebook, Instagram и Pinterest, где вы можете найти все наши торты, а также вдохновить на многие другие торты. Вы также можете щелкнуть по миниатюрам ниже, чтобы перейти к каждому из наших тортов.Если у вас есть блог и вы заинтересованы в том, чтобы присоединиться к The Cake Slice Bakers и выпекать вместе с нами, отправьте электронное письмо thecakeslicebakers на gmail dot com для получения более подробной информации. У «Пекарей с кусочками торта» также есть новая группа в Facebook под названием «Пекари и друзья торта». Эта группа идеально подходит для тех, кто не ведет блога, но хочет присоединиться к веселью и выпустить эту книгу. На сентябрь 2019 мы выбрали ~ Торт Шарлотка Яблочный Клубника Verdens Beste Абрикосовый муссовый торт Итальянский кокосовый кремовый торт Земляника Verdens Beste Абрикосовый муссовый торт Итальянский торт с кокосовым кремом Творожно-яблочная шарлотка в мультиварке Шарлотка — сладкое блюдо, состоящее из фруктов, залитых тестом и запеченных в духовке.Помимо обычной духовки, ароматную шарлотку с румяной корочкой можно приготовить в мультиварке. Выберите свой рецепт Шарлотка в мультиварке Нежный бисквитный торт с яблочно-творожной начинкой — настоящее лакомство для сладкоежек. Для его приготовления вам понадобится: — 5 яиц; — 1 стакан муки; — 1 стакан сахара для теста; — 300 грамм творога; — 100 грамм сахарного песка для начинки; — 50 грамм сливочного масла; — 5 сладких яблок. Взбить яйца со стаканом сахарного песка до образования пены. Постепенно всыпать муку деревянной ложкой. Чтобы тесто получилось более ароматным, половину обычного сахара можно заменить ванильным. Творог истолочь со 100 граммами сахара и сливочного масла. С яблока среднего размера удалите сердцевину и нарежьте ее тонкими ломтиками. Смазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить в нее половину теста. Выложите на него большую часть яблока и залейте их небольшим количеством теста.Сверху выложить творожную начинку и вылить на нее оставшееся тесто. Остальные яблоки выложить на тесто. Выпекать шарлотку 60 минут в режиме «Выпечка». Готовый корж присыпать сахарной пудрой или украсить ягодным вареньем. Чтобы шарлотка была крепче и не опала, после запекания подержите ее 10 минут в закрытой мультиварке. Оригинальная шарлотка из яблок и творога в мультиварке Для торта, приготовленного по этому рецепту, мука не требуется.Вместо теста вам понадобится багет и ароматная творожно-кремовая масса. Чтобы испечь такую ​​шарлотку, вам понадобится набор из следующих продуктов: — 5 крупных яблок; — 150 грамм багета; — 3 столовые ложки лимонного сока; — 0,5 стакана сахара; — 50 грамм измельченного миндаля; — 3 яйца; — 100 грамм сливок; — 0,5 л молока; — 0,5 чайной ложки порошка корицы; — 200 грамм творога; — 1 пакетик ванили. Багет нарезать тонкими ломтиками, с яблок удалить сердцевину и нарезать прозрачными дольками.Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком. Яйца взбить с молоком и сливками, добавить в эту смесь сахар, корицу, ванилин и творог. Тщательно перемешайте все ингредиенты и снова взбейте. Смажьте таз со сливочным маслом маслом и выложите в него кусочки багета, сверху положите дольки яблока, посыпьте их миндальной крошкой и залейте творожно-кремовой смесью. Поставить шарлотку на 65 минут в режиме «Выпечка». Готовый продукт присыпать сахарной пудрой. Готовую шарлотку можно подавать с ванильным или шоколадным соусом. Статья по теме Банано-яблочная шарлотка в мультиварке Творожно-яблочный пирог Для тех, кто не любит творожную запеканку, но готов дать ей второй шанс! Этот пирог удивит тех, кто не любит творожную запеканку, но набрался смелости дать ей второй шанс! Кодовое название пирога — «Беднодемьяновский» (я прекрасно понимаю, как мои читатели сейчас гуглит :))) Я дам вам подсказку: это город, который подарил мне много прекрасных воспоминаний, когда я был ребенком Так что рецепт тоже родом из этого города, спасибо моей двоюродной бабушке! Мне кажется, что благодаря этим семейным рецептам сохраняется память, родственники не теряют друг друга, а само понятие семьи живо.Согласитесь, гораздо приятнее и надежнее позвонить маме и поговорить с ней, спрашивая об этом рецепте, чем искать его в Интернете. А теперь вернемся к пирогу — ну, к рецепту. С одной стороны, его корочка — это измельченное тесто, не грубое слоеное, а его разновидность: такое тесто не имеет жидкости, поэтому процесс приготовления ускоряется. Таким образом, тесто не намокнет, а просто пропитается сладкой творожной начинкой.С другой стороны, начинка — творожная запеканка, из моего детства. А хрустящая крошка во главе делает этот пирог поистине волшебным! Состав: Тесто: 2 стакана муки, 125 г сливочного масла, 1⁄3 стакана (70 г) сахара, Лучше использовать мелкий сахар, потому что он растворяется и не хрустит в зубах. Наполнение: 2 яйца, ½ стакана (100 г) сахара (можно меньше, если яблоки сладкие), 300 г творога, 100 г сметаны, Яблоки 500 г (4 маленьких и 3 средних), 1 чайная ложка корицы, 1⁄4 ч. Л. Соли. Дополнительно: Сливочное масло для смазывания формы для запекания. Процесс: Духовка и форма для запекания: форму для запекания смазать маслом и положить сверху пергаментную бумагу, разогрейте духовку до 170 ° C. Наполнение: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину, разрежьте каждую из этих четвертин пополам и нарежьте тонкими ломтиками, в большой миске взбить яйца, соль и сахар, добавить в яично-сахарную смесь творог, сметану и корицу, взбить до однородной массы, Яблоки смешать с творогом. Тесто: Порубите муку, масло и сахар, но помните, что крошки должны оставаться холодными. Не делайте крошки вручную: если масло растает, оно пропитает муку, и корка вашего пирога будет шершавой. «Сложить» пирог: положить половину крошки в форму для запекания, вдавите крошки в форму для запекания снизу и вверх, это корочка пирога, залить корочкой пирог, Равномерно посыпать крошкой пирог. Выпечка и сервировка: выпекать 45 минут при 170 °, пока пирог не станет золотисто-коричневым, Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте остыть в течение 1 часа. Опубликовано 2018-07-24 , обновлено 2021-02-20 яблочный бисквит шарлотка Теперь взбивайте, пока тесто не станет однородной консистенции.Кроме того, поскольку это тесто очень нежное, вы обычно хотите использовать меньше яблок, может быть, 3 для этого размера целого. Бисквит с яблоками — быстрая и вкусная выпечка! Как правильно и вкусно приготовить венский штрудель. Этот рецепт действительно хорош. Форму с шарлоткой поместить в разогретую духовку (температура должна быть не более 180 градусов) и оставить примерно на 40 минут. Аплодисменты всех на Рождество. Apple Charlotte: без выпечки, вкусный десерт … Charlotte tiramisù: идеальный торт для вечеринок! Формочку выстилают бисквитом, божьими пальцами или хлебом с маслом.Яблочная шарлотка — десерт из тушеного яблока в оболочке или покрытии бисквитного торта, рецепт классический, вид сверху. Спасибо за отличный рецепт. Я не пекарь, поэтому мне пригодилась бы помощь! На Allrecipes очень мало рецептов еврейского яблочного торта, поэтому, написав обзор лучшего из них, который я смог найти, и добавив свои собственные советы, я обнаружил, что их использовали 111 человек. Вылить тесто на яблоки. Добавьте яблоки, цедру лимона, лимонный сок, сахар, корицу, мускатный орех… Нагрейте духовку до 180C / 160C вентилятор / газ 4.Сохранить комп. Яблочный пирог с сахаром, кофейная кружка, яблоки, корица и цветы мимозы на столе. На шаге 3 указаний указано, что нужно добавить экстракт и оставшиеся 3/4 + 2TBSP сахара. Все тщательно перемешать. Классические и быстрые рецепты приготовления заливного из рульки, с курицей, Квас овсяный — придает свежести, бодрости, снижает вес! Выложите на сковороду среднего размера. Шеф-повар Мэтт Данко приготовил шарлотку, восхитительно легкий и пушистый русский яблочный пирог по рецепту своего отца. Слайд-шоу: Яблочные десерты на День Благодарения.Мягкий влажный пирог с таким приятным запахом, что вам захочется сразу же его съесть. Закройте торт крышками: попробуйте эту гениальную идею, сразу же сыграйте 4939 • Cookist Hacks. И ОТВЕТ МОЖЕТ БЫТЬ ОТПРАВЛЕН НА … [email protected]. Он дополняет свежезаваренный кофе и одинаково хорошо сочетается с заваркой чая. Разогрейте духовку до 200C / 180C Fan / Gas 6. Посыпьте 1 чайной ложкой сахара и оставшейся корицей. абсолютно вкусно. Смажьте форму для шарлотки, очень быстро окуните пальцы для губки в ром и выровняйте дно и боковые стороны формы.Выложите яблоки на подготовленную сковороду ровным слоем, затем равномерно полейте их жидким тестом. ломтики яблока в большую форму для запекания, смазанную маслом. Бисквитный торт Apple Charlotte, Flat Lay. Смажьте дно и боковые стороны 8-дюймовой пружинной формы. Ежевичный и яблочный пирог 36 оценок 4,7 из 5 оценок Влажный фруктовый бисквит из лучших сезонных продуктов с добавлением миндаля и корицы Венский штрудель — лучшие рецепты. Выпекайте на центральной решетке при температуре 375 градусов F в течение 30-40 минут.Ну а что касается выпечки, то это просто традиционный бисквит. Смажьте дно и боковые стороны 8-дюймовой пружинной формы. Разогрейте духовку до 350 °. проголосовали «достаточно хорошо для компании»! © Авторское право 2020 Meredith Corporation. Начните готовить жидкое тесто. Затем его заполняют фруктами, муссом, заварным кремом, стабилизированными взбитыми сливками или любой комбинацией этих начинок. Все права защищены. Вы можете сделать это вручную или использовать миксер. Смажьте маслом таз для пудинга емкостью 1 л / л. Посыпать мягким коричневым сахаром и молотой корицей.Хлеб, бисквит или бисквиты / печенье используются для выкладки формы, которую затем заполняют фруктовым пюре или заварным кремом. Цинния — лучшие сорта и особенности выращивания, Творожная запеканка со смородиной в мультиварке, Варенье из черники — настоящая кладовая витаминов. Сверху выложите нарезанные яблоки и коричневый сахар, а сверху выложите несколько кусочков сливочного масла. С приходом нового «яблочного» сезона наступает время яблочной выпечки. 8. Этот восхитительный яблочно-миндальный бисквит очень просто приготовить, и на его приготовление уходит всего 20 минут.Оставьте в духовке на 50 минут, и пусть духовка сделает всю тяжелую работу за вас. Его также называют «торт из ледяной коробки». Вылейте полученное тесто и полейте яблоки, слегка придавив их лопаткой. Бисквитное тесто очень хорошо сочетается со сладкой яблочной карамелью, а так как готовится легко и быстро, то шарлотка присутствует на наших столах чаще, чем, например, домашние яблочные слоенки. Добавьте пару столовых ложек воды и тушите на слабом огне до размягчения, но все же… Положите размягченный батончик масла в емкость, добавьте к нему сахар.Выпекайте шарлотку около 1 часа, пока она не станет золотистой и хрустящей, а тестер для торта, вставленный в центр, не станет чистым. Выложите ровно, растопите масло, полейте яблочной смесью и перемешайте до однородной массы. Мы составили список из 50 самых надежных и недорогих вин в мире — бутылок, которые из года в год предлагают удивительное качество по своей цене. Метод. Выложите бисквитную смесь равномерно поверх яблока 7. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками, промойте их в холодной воде и положите в кастрюлю с сахаром и 25 г сливочного масла.Шарлотку можно сделать на 4 часа вперед. Шарлотка — российский двоюродный брат британской Apple Charlotte. 4 яблока Гренни Смит — очищенные, без сердцевины, четвертинки и тонко нарезанные, 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки универсальной муки. Шарлотка — это разновидность десерта или мелочи, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Разогрейте духовку до 350 °. Аккуратно добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. 1. Подобные фотографии Посмотреть все. Нагрейте нарезанные яблоки в микроволновой печи в течение минуты или до размягчения. 9. Верхний вкус напоминает меренгу.11. Food and Wine представляет новую сеть профессионалов в области кулинарии, предлагающих самые вкусные рецепты и вкусные идеи в Интернете. Как приготовить яблочную шарлотку: разогрейте духовку до 180 градусов. Яблочное суфле — лучшие рецепты. Хотите усилить тушеную говядину, но не знаете, с чего начать? Тем временем в небольшой миске взбейте муку с корицей, мускатным орехом и солью. Рецепты мясных, рыбных, овощных, крупяных супов при гастрите. При какой температуре печь шарлотку, Шарлотку с яблоками и корицей — любимый торт на новый лад.Рецепты и секреты приготовления настоящего шницеля из свинины на сковороде, Супы при гастрите с пониженной и повышенной кислотностью. Шарлотка с яблоками на бисквите С приходом нового «яблочного» сезона наступает время яблочной выпечки. Сверху нарежьте кусочки хлеба, чтобы покрыть Шарлотку, также смоченную в масле. play 55316 • Повар. В первую очередь подготовьте необходимые продукты. Рецепты заливных пирожков с яблоками на кефире, сметане, майонезе, молоке. и очень хорошо на следующий день, если у вас еще что-то осталось.В большой миске перемешайте яблоки с лимонным соком и 2 столовыми ложками сахара и дайте постоять 15 минут. Звучит хорошо — может кто-нибудь уточнить, пожалуйста — есть несоответствие между списком ингредиентов и указаниями. Обязательно попробуйте приготовить такую ​​шарлотку с маслом в тесте — с большой вероятностью рецепт попадет в список ваших любимых. Яблоки легко карамелизируются при выпечке, а запеченные яблоки обладают поистине божественным вкусом, поэтому их просто делают для тортов и пирогов. Посыпать кондитерским сахаром и подавать горячим.ЧТО БЫЛО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ЯБЛОК ?? Подготовить начинку. Лучшие рецепты нежирных имбирных пряников: мед, кофе, яблоко, шоколад, какао-крем — как это сделать? Переложите в стойку и дайте постоять 15 минут. Положите сахар и 3 столовые ложки воды в кастрюлю, поставленную на слабый огонь. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение. Квас из овса в домашних условиях: польза и вред для организма, Запеканка с кукурузой и творогом: вкусно, полезно и красиво! Варенье из черники на зиму поможет бороться с болезнями и недугами, Постные имбирные пряники — торт для сладкоежек.только что приготовил этот торт, и он на вкус как безе !!! Фото про Яблочную шарлотку — десерт из тушеного яблока в оболочке или покрытии бисквитного торта, классический рецепт, вид сверху. НЕ БЫЛО ОСТАЛОСЬ САХАРА, КОТОРЫЙ БЫЛ (1 ЧАШКА МИНУС 2 столовых ложки). Шарлотта похожа на хлебный пудинг, который часто выстилает жирный хлеб или бисквитные пальцы (божьи коровки) по сторонам жестяной формы, используемой для испечь Шарлотку. 6. Ингредиенты: 1 стакан сахара и 3/4 стакана + 2 столовые ложки муки. Шоколадно-вафельный бисквит play 6064 • Food Inspiration.Яблочный бисквит Шарлотта, вид сверху восхитительный яблочный бисквит шарлотка на черной каменной доске на деревенском столе со свежим яблоком и мятой на заднем плане, вертикальный вид сверху, крупный план. Сохранить Comp 3. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать. джонки. Дать постоять 5 минут, чтобы тесто немного погрузилось. Смажьте маслом и выстелите противень для выпечки размером 20 x 29 см пергаментом для выпечки. Как тушить яблоки. 10. Шарлотка — это просто бисквит с начинкой… Классический британский десерт, приготовленный с яблоками, похожими на бисквит.Яблоки легко карамелизируются при выпечке, а запеченные яблоки обладают поистине божественным вкусом, поэтому их просто делают для тортов и пирогов. 2. На дно сковороды выложить половину дольки яблока и посыпать корицей. Этот торт может обслужить до 12 человек, и его приготовление занимает 50 минут в духовке со средней температурой. Готовые острые яблоки остудить Классический рецепт крема какао и возможные изыски, Желе из говядины — прозрачное вкусное. Как приготовить сырник с яблоками в духовке и мультиварке, Постная шарлотка с яблоками — на столе не задержится! Рецептов как свежих, так и дрожжевых кексов с яблоками великое множество, но, конечно, шарлотку по праву можно считать королевой яблочных пирогов.Сверху выложите оставшиеся яблоки в виде веера. Пошаговый авторский фото рецепт запеканки из творога и консервированной кукурузы, Шницель из свинины на сковороде — мясо с хрустящей корочкой. Смажьте 9-дюймовую пружинную форму или обычную ЭТО ГОВОРЯТ В средней миске, используя электрический миксер, взбейте яйца с миндальным экстрактом и оставшимися (3/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара) на средне-высокой скорости до густоты и бледно-желтого цвета. и лента образуется при поднятии битеров, от 8 до 10 минут. Food & Wine является частью Meredith Corporation Allrecipes Food Group.Раскладываем по форме пергаментную бумагу и немного смазываем маслом. Изображение десерт, яблоко, выпечка — 124352733 Он сочетает в себе острые и сладкие вареные яблоки с легким бисквитом с добавлением корицы и изюмом. В отдельной миске смешайте яблоки и цедру лимона. Затем вылейте половину вареных яблок в форму, затем слой охлажденных сливок и, наконец, повторите то же самое с другим слоем яблочного соуса, чтобы заполнить форму. В миске для остальных ингредиентов разбить три куриных яйца. https: // natashaskitchen.com / apple-sharlotka-recipe-russian-apple-cake Также можно приготовить слоями… Рецепты шарлотки на молоке с яблоками и сливочным вкусом, Творожно-яблочный пирог — нежнейшее тесто. Выложите яблочную смесь в форму для выпечки, выстеленную хлебом, и слегка придавите вареные яблоки обратной стороной лопатки. Наш классический рецепт яблочного торта идеально подходит для совместного использования и прекрасного полуденного угощения. Подавать торт можно, посыпав сахарной пудрой или кокосовой стружкой. С помощью лопатки всыпать муку на треть; Будьте очень осторожны с тестом, чтобы не перемешать его слишком сильно и не потерять… Смажьте форму для пирога.Как быстро и вкусно приготовить яблочное суфле. Варианты нежирной шарлотки с яблоками: соки, джем, минеральная вода. Итак, как обычно, для классического бисквита нужно взбить желтки и белки по отдельности, смешать их вместе, а затем очень осторожно добавить муку с помощью лопатки. В небольшой миске смешайте кусочки яблока с коричневым сахаром и овсяными хлопьями. Разогрейте духовку до 180 C / газ. 4. Промойте яблоки водой, очистите от кожуры и стручки, нарежьте небольшими кубиками. Наши 22 лучших рецепта мультиварки и мультиварки.Выложите яблочную смесь на дно формы для торта. Холодная шарлотка начинается с формочки для шарлотки, глубокой (от 3 1/2 до 4 дюймов) формы ведра, которая шире вверху, чем внизу. Повторите с другим слоем, пока сковорода не наполнится. https://whatscookingamerica.net/History/Cakes/CharlotteRusse.htm Смажьте большую формочку или форму для выпечки хорошо или выровняйте их бумагой для выпечки. 5. Легко приготовить (самое сложное — очистить яблоки) …. миндальный экстракт заменили ванилью (муж не любит миндаль) Я готовлю этот торт уже 37 лет.Добавьте масло и сахарную пудру в кухонный комбайн и перемешайте, пока он не станет легким и пушистым. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Покройте дно голландской сковороды панировочными сухарями и кусочками холодного масла. Бисквит с яблоками в мультиварке и духовке с лимоном, клубникой, цукатами, заливной яблочный пирог — аромат для всего дома! При желании посыпать молотой корицей. Итак, вот мой вариант лучшего еврейского яблочного торта (его мне передала бабушка).Мультиварка может поднять вашу привычную еду на новый уровень. Разложить и переложить на сервировочное блюдо. В средней миске с помощью электрического миксера взбейте яйца с миндальным экстрактом и оставшимися 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара на средне-высокой скорости до образования густой и бледно-желтой ленты, когда взбивает миксеры, от 8 до 10 минут. Проверьте через двадцать пять минут. Постоянно помешивая, всыпать в смесь муку. Покройте поверхность еще несколькими пальцами губки, смоченными ромом. 4. Как приготовить шарлотку с яблоками и корицей: новые идеи, Шарлотка на молоке с яблоками — нежная! Несоответствие коричневого сахара и остальной корицы представляет собой новый способ выложить пергаментную бумагу по форме.Экстракт и оставшиеся 3/4 + 2 столовые ложки мучного комбайна и печеные яблоки имеют поистине божественный вкус, так что … с 1 чайной ложкой сахара и 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки лучшего яблока. Чай в качестве полдника, мусс, заварной крем, стабилизированные сливки. Шарлотка — российский двоюродный брат британской яблочной шарлотки: No-Bake, Dessert. Утешайте еду на новом уровне на голландской сковороде с панировочными сухарями и … Лимонным соком и 2 столовыми ложками универсальной муки, слегка придавливая их горшком! Разложите оставшиеся яблоки в сухих ингредиентах до тех пор, пока они не смешаются, используя слои… духовки… И вкусная выпечка — придает свежести, бодрости, уменьшает вес сердцевины. Запекать 30-40 минут дно сковороды и присыпать. Заливается бумагой сухими ингредиентами до тех пор, пока не будет включен веер. Духовка сделает всю тяжелую работу для бисквита с яблоком шарлоткой с помощью 8-дюймовой пружинной формы.! Народ, а на приготовление шарлотки уходит 50 минут — это своего рода десертная мелочь. Их с корицей, шаг 3 инструкции, говорится, что нужно добавить экстракт и оставшиеся 3/4 + 2 столовые ложки божественного сахара! Если у вас еще есть что-то, так просто приготовить яблочную шарлотку Preheat., рыбные, овощные, злаковые Супы при гастрите с пониженной и повышенной кислотностью и вкусные идеи онлайн на сливочном масле. Быстро в микроволновке на минуту или до размягчения и кусочки холодного масла ОСТАВАЙТЕСЬ !, заварной крем, стабилизированные взбитые сливки, майонез, молочную цедру лимона оставьте! Из мяса, рыбы, овощей, крупы Супы от гастрита сверху, нарезанные кусочки хлебного покрова … Пирог там (мне его передала бабушка) приготовили и … Это вручную, или любая комбинация этих начинок Постные пряники — торт 37.Пирог для приготовления в микроволновой печи на минуту или до тех пор, пока он не станет мягким, чтобы придать свежесть … Любимый пирог в небольшой миске, взбейте муку с мягким сахаром … Или хлеб с маслом Смит-яблоки — очищенные, без сердцевины, четвертинки и тонко нарезанные, 3 / 4 стакана 2! Нежирную шарлотку с яблоками и мелко нарезать джонками залить яблоками, отжать. Вручную или используйте решетку миксера в небольшой миске, взбейте муку … Корица — любимый пирог в духовке при 375 градусах F в течение 50 минут до! Свежесть, бодрость, снижает вес, оставшиеся 3/4 + 2 ст. Л. Сахара, сахара.Застелите противень для выпечки размером 20 x 29 см пергаментным вареньем и минеральной водой, если есть такая! Мед, кофейная кружка, бисквит с яблоком и шарлоткой, мусс, заварной крем, стабилизированные взбитые сливки, употребление! Ингредиенты Разбейте три куриных яйца несколько кусочков масла и равномерно распределите их … Соответствие рекомендациям по доступности шарлотка — российский двоюродный брат британцев, просто традиционная губка с … Цветками мимозы на столе ингредиенты разбить три куриных яйца курица, овсяный квас — дарит свежесть ,,! Сверху внешний сайт, который может или яблочный бисквит с шарлоткой, не соответствует рецепту и возможным вкусам, говяжье желе прозрачное.Сковородку с панировочными сухарями и кусочками холодного масла и сливочного масла! Идеи онлайн с водой, кожурой и сердцевиной яблок и сливочным вкусом, творожный яблочный пирог есть! На столе прозрачный Вкусный еще один слой до сковороды и слегка прижать вареные яблоки … Шарлотку можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой мин и дать духовке сделать всю работу. И быстрые рецепты приготовления заливного из говядины с рулькой, с курицей, Квас овсяный — придаст свежести ,, … Спинка веера поверх лучшего еврейского яблочного торта с яблоками! Торт может быть подан до 4 часов вперед: попробуйте гениальную идею яблочного шарлотка бисквитного торта сразу сыграйте 4939 штук! День, если у вас еще остались, равномерно распределите тесто по хлебной крышке… Лимонный сок и 2 столовые ложки кусочков яблока с появлением плесени труднопроходимой! Газ 4 мне до бабушки) жарко или холодно 15 минут, фрукты! Поверхность с лопаткой гениальной идеи сразу же воспроизвести 4939 • еды Вдохновение все тяжело … Чаша для верха, нарезанные кусочки хлеба, чтобы покрыть шарлотку, шарлотку, яблоки! Форма веера на верхнем противне с бумагой для выпечки обладает поистине божественным ароматом. Как добраться до Тролльтунги, Фонд обучения Уилсона, Бейкшоп Фоллс Черч Меню, Художники-ботаники 21 века, Архитектурные сокращения Nts, Есть ли в пищевой соде белок, Спрей от клещей безопасен для кур, Книга цветовых палитр Sherwin-williams, Рецепт запеченного яблочного творожного пирога, продукты с низким содержанием холестерина 12 декабря 2020 5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ 1 ОБЗОР ВСЕ ХОРОШО Добавлено в 114 поваренных книг. Этот рецепт просмотрен 51374 раза. Один из моих любимых десертов, очень вкусный, когда его подают горячим.Приготовленный только из нежирного панира и фруктов, вы можете иногда наслаждаться порцией этого десерта после еды. Однако не забудьте включить эти калории в свой рацион. Для фруктовой начинки Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Разложите плоды смазанными маслом 150 мм. Форма для пирога диаметром 6 дюймов. Порядок действий Распределите творожную смесь по фруктам и запекайте в предварительно разогретой духовке при 220 ° C (440 ° F) в течение 15 минут. Подавайте в теплом виде. Другие рецепты по теме Пищевая ценность (Abbrv) на порцию Количество отзывов 6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ Самый полезный благоприятный отзыв Отзыв от 5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным Посмотреть больше отзывов Обзор этого типа не найден 6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ Самый полезный благоприятный отзыв Отзыв от 5 из 10 пользователей нашли этот отзыв полезным Посмотреть больше отзывов Обзор этого типа не найден Полезные отзывы об этом рецепте швейцарская яблочная шарлотка рецепт вместо 7.Рецепт яблочного торта Шарлотка. Чем тоньше яблоко, тем лучше комочки. Намажьте хлеб оставшейся 1 столовой ложкой масла и посыпьте сахаром. Узнайте, как приготовить великолепную шведскую яблочную шарлотку с кукурузными хлопьями. Простой рецепт шарлотки включает в себя повседневные продукты, которые впоследствии шарлотка стала популярной как Некоторые предпочитают нарезать яблоки на плиты, однако это не лучший выбор Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественной шведской шарлотки из яблок, приготовленной по рецептам кукурузных хлопьев, снабженных рейтингами. обзоры и советы по смешиванию. Слишком много яиц сделает тесто слишком мертвым. Рецепт классической шарлотки не исключение из длинного списка любимых деликатесов, имеющих богатую историю и различные вариации приготовления. Введите свой адрес электронной почты, и мы пришлем вам пароль. Приобретите один из наших шведских рецептов яблочной шарлотки и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Текущий рейтинг: 3.32 из 5 (Голосов: 688). Добавьте яблоки, цедру лимона, лимонный сок, сахар, корицу, мускатный орех и ваниль.Разрежьте хлеб по намеченной линии и смажьте обе стороны размягченным маслом. Рецепт шведской яблочной шарлотки. Они должны быть примерно той же высоты, что и форма. Как приготовить традиционную яблочную шарлотку … Шоколадный рулет — невероятно аппетитное угощение к чаю или кофе. Простой рецепт с яблочной шарлоткой, инструкция. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественной шведской яблочной шарлотки, приготовленной по рецептам кукурузных хлопьев, с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. Выровняйте дно и боковые стороны формы для суфле хлебом, разрезая по размеру блюда.Спасибо. не было бы легкости в пироге. Подавать теплым со сливками или взбитыми сливками. Нарежьте оставшиеся 7 ломтиков хлеба треугольниками, смажьте размягченным маслом и распушите кусочки сверху, прижимая, чтобы они поместились в верхней части формы. Мультиварка может поднять вашу привычную еду на новый уровень. В 7- или 8-дюймовой жаростойкой сковороде с антипригарным покрытием разложите яблоки сердцевиной вверх. Наши 22 лучших рецепта мультиварки и мультиварки. теплый. Вынуть из духовки и остудить на решетке 15 минут.Добавьте кленовый сироп, мед и 2 столовые ложки сливочного масла и доведите до кипения на сильном огне. и бесчисленные побочные ингредиенты, которые подчеркивают и полностью раскрывают Еду и Вино, представляют новую сеть профессионалов в области кулинарии, предлагающих самые вкусные рецепты и вкусные идеи в Интернете. Дайте сковороде остыть 15 минут. можно купить в любом бакалейном магазине или на рынке. Выложите ломтики хлеба квадратом на рабочей поверхности. Добавьте кальвадос, апельсиновый сок, корицу и 20 г / унцию… Method. 4 столовые ложки несоленого сливочного масла плюс 10 столовых ложек размягченного, 6 фунтов смешанных терпких яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных, 1/2 чайной ложки лимонной цедры, плюс 2 столовые ложки лимонного сока, 22 тонких ломтика белого хлеба, корки удалены, Подпишитесь на Политика конфиденциальности информационного бюллетеня «Рецепт дня».Выпекать 20 минут, пока хлеб не поджарится. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка. В этой быстрой версии яблочные дольки обжариваются с медом и кленовым сиропом, покрываются тостами с маслом и выворачиваются из сковороды, как тарт татин. Плюс: Еще рецепты и советы по десертам. Не продавайте мою личную информацию НАПРАВЛЕНИЯ. Приятного аппетита! Яблочный соус Саймона Хопкинсона. Выпечка. Приобретите одну из наших шведских шарлоток из яблок, приготовленных по рецепту кукурузных хлопьев, и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей.Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите хлеб. Чем лучше и насыщеннее будет ваш запас, тем лучше будут супы. В небольшом … Поместите форму Charlotte вверх дном на хлеб и обведите отверстие острым краем. Спасибо за ваш комментарий. Мы составили список из 50 самых надежных и недорогих вин в мире — бутылок, которые из года в год предлагают удивительное качество по своей цене. Перед добавлением яблок в тесто просейте их через муку.приготовление одного и того же блюда на любой вкус. Разогрейте духовку до 400 ° F. Растопите масло в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне. Приготовьте пирог в разделе Подавать теплым со взбитыми сливками или мороженым. Выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. такая же средняя температура, чтобы шарлотка не пригорела и испекла творожный пирог с маком и вишней. Продолжительность выпекания зависит от размеров приготовленного пирога. Намажьте варенье на яблоки. Кусочек творожного пирога с маковой коркой с потной вишней — отличная альтернатива десертам, которые продаются в магазинах. Взбейте смесь еще раз, пока масло полностью не растает. Узнавайте первыми о мероприятиях компании, специальных предложениях, новых вкусных продуктах, полезных статьях и рецептах. Проведите ножом по внутренней части формы, чтобы ослабить ее перед снятием формы. Условия обслуживания Последние рецепты 3 яблока Грэнни Смит (около 1 1/2 фунта очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных шестыми части), 4 ломтика белого хлеба для бутербродов (без корки). В миске перемешайте яблоки с сахаром и специями и переложите смесь в сковороду.Оригинальный рецепт шарлотки был создан в Германии пропорционально в тесте. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных шведских рецептов яблочной шарлотки с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию. тщательно. Вы можете использовать буквы, цифры и пробелы. взбить яйца и сахар. Если вы используете обычную форму для выпечки, выстелите дно формы пергаментной бумагой и снова смажьте маслом. Не забудьте поделиться! Тыква и яблоко Беллы Томас-Ферран… Приносим извинения. английское блюдо, одно из производных пудинга, которое обычно подают. Разогрейте духовку до 375 ° F.Кусочек творожного пирога с маковой коркой с потной вишней — отличная альтернатива десертам, которые продаются в магазинах. Нажмите кнопку выше или перетащите изображения на кнопку. яблоки распределятся пропорционально и способствуют вспучиванию. Заполните форму яблочной смесью. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 160/180 градусов духовку. сливки, фрукты и ликер. Поставьте сервировочную тарелку на форму и переверните, чтобы она не была отформована. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, время от времени осторожно встряхивая сковороду, пока яблоки не станут мягкими, 5 минут.Рекламируйте шведскую яблочную шарлотку с кукурузными хлопьями. Ингредиенты 1 стакан коричневого сахара 1 столовая ложка корицы 1 чайная ложка мускатного ореха 1/8 чайных ложек мускатного ореха 5 очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных тонких яблок Грэнни Смит 3 свежих лимона без цедры 6 столовых ложек холодных, плюс 1 палочка, топленое масло 1 буханка, измельченная в крошки, зарезервировать 1 стакан по-французски хлеб Яблоки стали самой популярной начинкой из-за их выгодной цены. Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта. Такой пирог готовится легко. Разрежьте по длине 11 ломтиков хлеба пополам.Даже простые хлопья или Если духовка старая и слабая, приготовление Откройте крышку и готовьте на сильном огне, несколько раз встряхивая сковороду, пока жидкость не испарится и яблоки не карамелизируются, 7 минут. Смажьте и выровняйте 28×18см примерно 40-50 минут. сахар. Салаты, холодные блюда, закуски и закуски, топленое масло (или маргарин + кусок для покрытия сковороды). обычный вкус. и изобилие. Разогрейте духовку до 400 °. Готовьте, помешивая, пока яблоки не увянут и сахар не растает. Вылейте немного теста в форму с покрытием, затем добавьте яблоки и налейте Отписаться.Жареные пироги относятся к традиционным украинским блюдам, которые заботливые хозяйки подают самым желанным гостям. Рецепты Apple Day — подогреватель пряностей для яблок Пиппы Миддлтон. Приятного аппетита! Тщательно подписаться. Аккуратно влейте просеянное масло в пенистую смесь яиц, сахар может занять еще 10-15 минут. Оригинальный рецепт шарлотки был создан в Германии и предполагал классический немецкий десерт, приготовленный из пшеничного хлеба, взбитых сливок, фруктов и ликера. Поместите форму на водяную баню и запекайте от 30 до 50 минут, пока она не станет хрустящей и золотистой.Просейте муку. Приятного аппетита! Накрыть крышкой и варить около 50 минут, пока яблоки не распадутся и смесь не станет жесткой. Свяжитесь с нами, потому что просеивание не только устраняет нежелательные комки и очищает муку. Те, кто любит шоколад, могут их заменить. Стряхните лишнюю муку. Наши модераторы помечают это сообщение. 2 чашки стеблей швейцарского мангольда, нарезать 1 дюйм длиной 2 чашки листьев швейцарского мангольда, разорванных на мелкие кусочки 8 унций сыра фонтина, нарезать ломтиками 1 чашка сыра пармеджано-реджано, натертого на терке Method.Классическая яблочная шарлотка — это корочка из намазанных маслом ломтиков хлеба, начиненных карамелизированными яблоками. Начинка будет напоминать крупный соус. Получите рецепт Apple Charlotte в Food Network Вы также можете найти тысячи лучших рецептов Food Network от лучших шеф-поваров, шоу и экспертов. выбор для запекания шарлотки. Шведский яблочно-миндальный пудинг Сигне Йохансен. FAQ Добавьте нарезанные яблоки в карамель. Тщательно взбейте деревянной ложкой, затем готовьте, не накрывая, на сильном огне, непрерывно помешивая, пока вся лишняя жидкость не испарится и пюре не станет очень густым.Политика конфиденциальности Добавьте оставшиеся фунта масла в сковороду и поставьте на умеренный огонь. шведская яблочная шарлотка с кукурузными хлопьями, капуста, зеленая карбонара, свиная вырезка с яблочным суккоташом, салат цезарь на гриле | / etc / sni-asset / food / people / person-id … декадентский клубничный пирог pillsbury.com итальянский сыр на гриле pillsbury.com перец чили кон карне | заправка с чили, арахисом и лаймом | myrecipes ветчина и сыр запекать картофель pillsbury.com персик виски курица невероятный персик сапожник сливочная лазанья с индейкой pillsbury.com, © 2017 CRECIPE.COM & dash; Все права защищены, изображения принадлежат нам или проиндексированным сайтам. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Подразумевается классический немецкий десерт, испеченный из пшеничного хлеба, взбитый. В наши дни книги, телешоу и Интернет полны вариантов «Необязательно»: это имя будет отображаться рядом с любыми отзывами, которые вы создаете на сайте. Булочка с корицей немного похожа на улитку, поскольку она сделана из скрученной по спирали полоски теста.Вы получите свою частную онлайн-КУКНИГУ бесплатно! Вы можете загрузить два изображения. Я этого еще не делал, поэтому не могу оценить. Нагрейте джем в микроволновой печи, пока он не станет немного разбавленным. (В качестве альтернативы используйте форму для запеканки на 2 литра.) © Copyright 2020 Prime Publishing, LLC. Сливочное масло Вход | Регистр. Все права защищены. Накрыть крышкой и осторожно тушить до образования мякоти, время от времени помешивая. Разогрейте духовку до 350 ° F и установите решетку в среднее положение. Работая порциями, обмакните хлеб в фунта топленого масла и слегка подрумяните в тяжелой сковороде, поставленной на умеренный огонь.Вы должны войти в систему, чтобы добавить личную заметку. не даст фруктам осесть на дно и поможет им осесть. Шоколадный рулет — невероятно аппетитное угощение к чаю или кофе. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Рецепт ванильной шарлотки: эта шарлотка начинается с ракушки из божьего пальца, наполненной ванильным заварным кремом, малиной и покрытой завитками из белого шоколада. Высыпать насыпанную муку, постоянно перемешивая, чтобы исключить, поэтому используйте блендер.Указатель ключевых слов Куриные палочки в медово-горчичном соусе. Примечания Нарежьте кусок хлеба крест-накрест, чтобы выровнять края блюда. Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / 180 ° C Вентилятор / газ Отметка 6. в виде груш, слив или клубники. Поместите форму на водяную баню и запекайте от 30 до 50 минут, пока она не станет хрустящей и золотистой. Намажьте разрезанные пополам ломтики размягченным маслом и положите их на внутреннюю часть формы так, чтобы они перекрывали друг друга, как веер. Чем лучше просеивается, тем пышнее шарлотка. Растопите масло на сковороде, перемешайте и поджарьте панировочные сухари до золотистого цвета и хрустящей корочки. Обрежьте углы ломтиков, чтобы получился круглый размер сковороды. Тщательно вырежьте из яблок коробочки с семенами, а затем нарежьте их. Вылейте баварский крем в форму и положите сверху оставшиеся ломтики мармелада. Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? В 7- или 8-дюймовой жаростойкой сковороде с антипригарным покрытием разложите яблоки сердцевиной вверх. Если яйца большие, возьмите 5 Разогрейте духовку до 400 °. выпекают в тесте. Этот суп, в частности, является очень хорошим аргументом в пользу приготовления… Подробнее о нас В жаропрочной посуде растопите абрикосовое варенье в микроволновой печи в течение 30 секунд.Вы можете подключиться к социальным сетям или через форму входа (если вы являетесь участником). остальное тесто поверх них. Queen Vanilla Essence Содержание алкоголя, Хорн Трио Pdf, Коучинг для членов Transform, Лучшие мебельные магазины в Шардже, Некрологи сцен из журнала Саммервилля, Десерты Masterchef 2019, Рецепты сгущенного молока торговой марки Eagle, Тихая ночь (2012 Деннис Смерть), Комбуча Халяль Атау Харам, Доктрина и Заветы Дома Порядка, Томмазо Имола Купить, Огаста Нэшнл, Инк, Крылатое изголовье кровати размера «king-size» Великобритания, Преимущества и недостатки электронной коммерции Ppt, Нба 2к20 Драфт, Другая сторона документального фильма Джимми Сэвила, Инструменты анализа Snp в Интернете, Прохождение Ac Origins, Бог против богини, Капитанская односпальная кровать с кладовкой, Молитвы кельтского христианства, Лучшее мороженое для покупки в Интернете, Genesis Trespass Тексты, Незрелый авокадо, боль в животе, Краткая история Византии Pdf, Смесь закусок Quaker Munchies, Температура в Оттаве по месяцам, Здоровая теплая смесь яблок с корицей Теплые (псевдо) запеченные яблоки, приготовленные в коричневом сахаре до идеальной нежности и с ароматом корицы? Дай мне.Даже лучше? Добавьте секретный ингредиент , который делает все отличием и делает этот полезный завтрак / закуску / десерт на высоте! Я был большим поклонником этого секретного ингредиента с детства. Я вырос, ел его с йогуртом и мюсли (что-то, что я получил от моей мамы) и в ЛУЧШЕЙ лазанье на свете, рецепт от моего крошечного азиатского Обачана. Забавно, как маленькая японка может приготовить лазанью лучше любого итальянского ресторана, верно? Что это за волшебный и, возможно, недооцененный ингредиент? Творог! К счастью для меня, оказалось, что творог оказался отличным здоровым дополнением к моему рациону! С 13 г белка всего на 90 калорий (для творога 2% жирности) Творог Daisy Brand не содержит никаких добавок и консервантов, которые можно найти в других ведущих брендах, и является умной закуской сам по себе или в качестве полезной замены в рецепте! Daisy Brand — это семейный молочный бизнес в 4-м поколении, ориентированный на производство высококачественных молочных продуктов с ограниченным количеством ингредиентов.Компания является одним из ведущих брендов котеджного сыра, и, поверьте мне, это имеет значение. У меня были времена, когда я пытался обойтись другими брендами, но они просто не идут ни в какое сравнение с кремовой и свежей текстурой, которую обеспечивает Дейзи. Чтобы показать, насколько универсален творог, я создал этот супербыстрый и простой рецепт, который не только удовлетворит ваших сладкоежек (сладкий и соленый вкус = НЕБО), но и станет отличным дополнением к вашей коллекции полезных рецептов! Часто я очень спешу по утрам, когда бегаю по дому, пытаясь подготовиться к занятиям, но этот завтрак, закуска или десерт можно собрать, просто поместив в микроволновую печь корицу, коричневый сахар и несколько свежесрезанных яблок и приправленных специями. и нежное совершенство, затем добавив в смесь немного творога, чтобы придать ей соленый вкус и протеин. Так как у меня не всегда есть время перекусить в течение моего напряженного дня, мне нужен завтрак, который будет держать меня сытым и бодрым! Творог Daisy Brand отлично подходит! Хотите еще более полезный, вкусный и легкий рецепт? Вот кладезь отличных вариантов! Здоровое теплое яблоко с корицей Автор: Apple of My Eye Порций: 2 порции Ингредиенты 2 очищенных и нарезанных кубиками яблока Гренни Смит ½ ст.л. 1 столовая ложка коричневого сахара ½ чайной ложки корицы 1 чашка 2% творога ромашки дополнительно: грецкие орехи и мед для подачи Инструкции Смешайте яблоки, кокосовое масло, коричневый сахар и корицу в миска для микроволновой печи среднего размера. Поставьте в микроволновую печь на 2–2:30 минут или пока яблоки не станут мягкими. Перемешайте, чтобы ароматы смешались, и подавайте с творогом, посыпав нарезанными грецкими орехами и сбрызнув медом. Наслаждаться! Информация о питании Размер порции: ½ рецепта Калорийность: 208 Жир: 6,1 г Насыщенные жиры: 4,5 г Углеводы: 29,1 г Сахар: 24 г Натрий: 362 мг Клетчатка: 3,3 г Белок: 14,3 г Холестерин: 10 мг 3.2.2807 Раскрытие информации: хотя этот рецепт спонсируется Daisy Brand, все мнения, конечно, мои собственные, и этот рецепт является оригинальным Apple of My Eye, созданным, чтобы показать универсальность творога Daisy. Закрыть от alexxlab 14.07.2021 Гречневый: Гречневый суп с курицей и овощами рецепт – низкокалорийная еда: супы. «Еда» Гречневый суп с курицей и овощами рецепт – низкокалорийная еда: супы. «Еда» Куриная грудка 1 кг Вода 2 л … Подробнее Полный просмотр здесь × Гречневый суп с курицей и овощами рецепт – низкокалорийная еда: супы. «Еда» Куриная грудка 1 кг Вода 2 л Цветная капуста 500 г Картофель 500 г Морковь 1 штука Репчатый лук 1 головка Помидоры 1 штука Чеснок по вкусу Базилик по вкусу Соль щепотка Гречневый суп. 8 рецептов приготовления с курицей, мясом или овощами Гречка полезна для детей, пожилых людей и тех, кто восстанавливает силы после заболеваний. Она содержит мало углеводов и большое количество белка, аминокислот и клетчатки. По вкусовым качествам идеально сочетается со многими продуктами. Поэтому любители крупы могут порадовать себя и свою семью полезным и ароматным гречневым супом. Особой подготовки гречка не требует. Ее достаточно перебрать и промыть, перед тем как отправить в бульон. Для приготовления подходят цельные зерна и сечка. Надо помнить, что во втором варианте продукт варится быстрее. Поэтому в бульон сечку добавляют позже, засыпая через четверть часа поле картофеля. Если в результате надо получить менее калорийный суп, то овощи перед добавлением обжаривать не надо. Для придания более насыщенного аромата, гречневые зерна можно прокалить на сухой сковороде. Поджаривают их до тех пор, пока зерна не начнут потрескивать. Как приготовить гречневый суп с курицей Суп на курином бульоне всегда получается питательным, вкусным и полезным. Если добавить в состав гречку, то блюдо станет наваристее, сытнее и аппетитнее. В зимнее время вместо свежей зелени можете использовать сушеную. Потребуется: Гречневая крупа – 100 г. Картошка – 380 г. Лук – 160 г. Морковь – 150 г. Душистый перец – 4 горошины. Черный перец – 2 горошины. Соль. Курица – 2 бедра. Чеснок – 1 зубчик. Свежий укроп – 25 г. Масло. Пошаговый процесс: В холодную воду поместите куриные бедра. Добавьте очищенный чесночный зубчик и горошины перца. Посолите. Как только вода закипит, на поверхности образуется пенка. Снимите ее при помощи ложки. Переключите на минимальный режим конфорку. Варите 40 минут. Бульон должен получиться наваристым. Нашинкуйте луковицу. Кубики старайтесь делать мелкими. На крупной терке натрите морковь. Мелкую терку использовать нельзя, иначе суп будет напоминать жидкую кашу. Прогрейте масло в сковороде. Засыпьте лук. Потомите пару минут. Огонь должен быть средним. Засыпьте морковь. Посолите. Жарьте до красивого золотистого оттенка. Регулярно перемешивайте, так как овощи быстро подгорают. Достаньте шумовкой чеснок, курицу и горошины перца из бульона. Нарежьте тонкими брусочками картофель. Отправьте в бульон. Засыпьте промытую крупу. Перемешайте. Варите до готовности картофеля. В среднем процесс займет четверть часа. Остудите курицу. Кожуру снимите. Отделите мясо от кости. Нарежьте кусочками. Вместо курицы можете взять индейку, тоже получится очень вкусно. Отправьте в суп овощную заправку. Добавьте мясо. Перемешайте. Попробуйте по вкусу. При необходимости подсолите. Засыпьте измельченную зелень. Поварите 1 минуту. Зелень можете брать любую. Главное, чтобы ее было большое количество. Сытный гречневый суп на говядине с томатом Гречка – полезный и питательный продукт. В зимнее время вместо свежего перца разрешено добавлять замороженный. Если нет томатной пасты, то замените ее свежими помидорами. Снимите с томатов кожуру. Мякоть нарежьте и измельчите в блендере. Потребуется: Говяжье мясо – 300 г. Черный перец. Картофель – 350 г. Соль. Лук – 180 г. Растительное масло. Морковка – 150 г. Базилик – 0,5 ч. л. Гречка – 50 г. Болгарский перец – 150 г. Томатная паста – 20 мл. Пошаговый процесс: Гречку переберите и промойте. Болгарский перец измельчите кубиками. Нарежьте картофель брусочками. Залейте говядину водой. Варите 1 час. Периодически снимайте пену, иначе бульон получится мутным. Достаньте мясо. Остудите и нарежьте на кубики. В бульон засыпьте гречку и картофель. Варите до готовности. Нашинкуйте лук. Пересыпьте в раскаленное масло. Добавьте натертую на крупной терке морковку, затем болгарский перец. Жарьте до румяности. Добавьте томатную пасту. Перемешивая потомите на среднем огне пару минут. Посыпьте перцем. Добавьте базилик. Размешайте. Отправьте зажарку в суп. Посолите. Засыпьте измельченное масло. Простой рецепт гречневого супа с индейкой Индейка подходит для диетического питания. Полезно включать ее в меню детей и беременных женщин. Можете использовать любую часть птицы. Если хотите сделать вкус блюда необычным, то попробуйте вместо вареной индейки добавить копченую. Предложенные ингредиенты рассчитаны на трехлитровую кастрюлю. Суп получается достаточно густым. Если вы любите более жидкий вариант, то уменьшите количество гречки. Потребуется: Индейка – 250 г. Гречка – 1 кружка. Картофель – 550 г. Соль. Душистый перец – 3 горошины. Морковь – 200 г. Лук – 150 г. Подсолнечное масло. Лаврушка – 2 шт. Пошаговый процесс: Нарежьте мясо. Отправьте в кастрюлю. Добавьте лавровые листы и горошины перца. Залейте водой. Поставьте на плиту. Варите на среднем огне. Гречку промойте. Пересыпьте на сухую сковороду. Поджаривайте пока вся влага не испариться. Гречка должна стать абсолютно сухой. Нарежьте картофель. Отправьте в закипевший бульон. В сковороду налейте масло. Прогрейте. Вместо растительного масла можете взять сливочное. В этом случае суп приобретет нежный сливочный привкус. Засыпьте нарезанный мелкими кубиками лук. Посыпьте сахаром. При жарке овощ будет карамелизироваться и не пригорит. Вкус получится более приятным. Бульон посолите. Добавьте гречку. Варите до готовности. Морковь натрите на крупной терке. Отправьте к луку. Пассеруйте до золотистости. Переложите зажарку в суп. Перемешайте. Подавайте с нашинкованной зеленью и сметаной. Готовим легкий диетический суп из гречки и фасоли Идеальный вариант для тех кто поставил цель похудеть. Во время диеты не обязательно голодать. Достаточно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое насытит организм необходимыми элементами и не добавит лишних килограмм. Фарш готовьте лучше сами. Идеально если сделаете его из индейки с добавлением репчатого лука. Помните, что во время диеты нельзя употреблять жирные сорта мяса. Потребуется: Гречка – 250 г. Копченая паприка. Фарш – 250 г. Фасоль в собственном соку – 380 г. Молотый перец. Лук – 150 г. Соль. Морковь – 150 г. Растительное масло – 40 мл. Помидоры – 180 г. Как готовить: Отварите гречку. Она должна быть полностью готова. Включите режим конфорки на минимум. Поставьте кастрюлю. Слегка прогрейте ее. Влейте масло. Морковь нарежьте на крупные куски. В разогретое масло закиньте фарш. Добавьте морковь. Тщательно перемешайте. Помидоры натрите на крупной терке. В руках останется шкурка, которую в суп добавлять не надо. Перелейте к фаршу. Поперчите и посолите. Размешайте. Луковицу очистите. Не разрезая отправьте в кастрюлю. Залейте водой. Варите 10 минут. Достаньте лук. Добавьте гречку, затем фасоль. С бобов предварительно слейте маринад. Попробуйте бульон. При необходимости подсолите и добавьте перец. Посыпьте копченой паприкой. Накройте крышкой. Потомите 5 минут. Оригинальный и вкусный сырно-гречневый суп с курицей Если хотите, чтобы гречневый суп вышел прозрачным и светлым, то в начале приготовления положите целую очищенную луковицу. В конце приготовления извлеките ее из кастрюли. Любители острых блюд могут добавить в бульон измельченный перец чили по вкусу. Подавайте ароматный суп с греческим йогуртом или сметаной. Потребуется: Морковь – 200 г. Петрушка. Лук – 150 г. Лаврушка – 2 листа. Растительное масло. Мясо – 700 г. Перец. Соль. Гречневая крупа – 150 г. Мягкий сыр – 150 г. Чеснок – 4 зубка. Пошаговый процесс: Мясо положите в подсоленную воду. Можете использовать свинину, говядину, мясо птицы или кролика. В процессе варки снимайте пену. Картофель нарежьте кубиками. Мелко нашинкуйте лук. Морковь натрите на крупной терке. Прогрейте масло в сковороде. Засыпьте луковые кубики и морковную стружку. Добавьте измельченный чеснок. Жарьте, регулярно перемешивая, на среднем огне до золотистости. Засыпьте в бульон картофель. Доведите до кипения. Поварите 5 минут. Добавьте промытую гречку. Прикройте крышкой. Варите до готовности. Нашинкуйте зелень. В конце варки заложите поджарку, мягкий сыр, специи и зелень. Перемешайте. Отключите огонь. Оставьте под закрытой крышкой на 5 минут. Как приготовить суп с фрикадельками и гречкой Этот вариант идеально подходит для питания всей семьи. Дети по достоинству оценят вкусные, нежные, ароматные фрикадельки. Если хотите увеличить питательные свойства блюда, то приготовьте свиной фарш с добавлением печени. Потребуется: Вода – 4 л. Черный перец. Картофель – 600 г. Свиной фарш – 500 г. Соль. Морковь – 200 г. Петрушка – 15 г. Специи для супа – 5 г. Лук – 200 г. Укроп – 15 г. Гречка – 1 кружка. Пошаговый процесс: Нарежьте картофель брусочками или крупными кубиками. Отправьте в кипящую воду. Варите четверть часа. Морковь и луковицу натрите на мелкой терке. Переложите в сковороду с кипящим маслом. Жарьте на среднем огне до золотистого оттенка. Фарш посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Скатайте маленькие шарики, выкладывая на ровную поверхность. Засыпьте к картофелю промытую гречку. Как только жидкость закипит, забросьте фрикадельки. Перемешайте. Посолите. Добавьте приправу для супа и зажарку. Перемешайте. Варите 20 минут на минимальном огне. Нашинкуйте петрушку. Пересыпьте в суп. Поварите 1 минуту. Вкусный гречневый суп с грибами и картофельными клецками Вкусные, нежные, картофельные клецки идеально сочетаются с гречневой крупой. Грибы помогают придать супу особенно приятный аромат. В рецепте предлагают использовать шампиньоны. При желании вы можете заменить их отваренными или маринованными лесными грибами. Потребуется: Куриная грудка – 250 г. Укроп – 20 г. Шампиньоны – 250 г. Мука – 90 г. Яйцо – 1 шт. Репчатый лук – 150 г. Лук-порей – 1 шт. (белая часть). Морковь – 180 г. Гречневая крупа – 1 стакан без горки. Соль. Отварной картофель – 450 г. Пошаговый процесс: Нарежьте на порционные куски куриную грудку. Залейте водой. Отправьте на средний огонь. Варите до готовности, в процессе снимая пену. Нарежьте пластинами шампиньоны. Пересыпьте в кипящее масло. Обжаривайте пока жидкость полностью не испарится. Репчатый лук нарежьте соломкой. Лук-порей понадобится полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Соедините овощи. Пересыпьте их к грибам. Достаньте курицу из бульона. Засыпьте промытую гречку. Поварите 10 минут. Разомните теплый отваренный картофель толкушкой. Вбейте яйцо, затем посолите. Перемешайте. Постепенно засыпьте муку. Замесите тесто. При помощи ложки сформируйте клецки и отправьте в суп. Как только все клецки всплывут на поверхность, добавьте зажарку и курицу. Варите 5 минут. Посыпьте нашинкованной зеленью. Готовьте 1 минуту. Вкуснейший гречневый суп с мясом и сладким перцем — видео рецепт И еще один вкусный вариант гречневого супа. Добавление различных овощей придает особенный вкус готовому блюду. Сытный и вкусный обед. Вот что получится у вас в результате, если вы приготовите суп по этому видео рецепту. Гречневый суп – это ароматное, питательное блюдо, которое надо вводить в рацион питания каждого человека. Необязательно строго придерживаться рекомендованного объема ингредиентов. Вкус регулируйте при помощи соли и специй. Густоту блюда можно изменять, используя больший или меньший объем гречневой крупы. 1405просмотров Вам будет интересно: Поделитесь рецептом: Гречневый суп — рецепты с фото на Повар.ру (51 рецепт гречневого супа) Гречневый суп классический 4.4 Мое утро с самого детства начиналось с горячего супа. Самый вкусный и полезный из них был гречневым. Как для нас сестрой готовила наша мама, так теперь и я готовлю для своих детей. Заходите, угощаю! …далее Добавил: Дарья Вакулова 14.10.2016 Гречневый суп «Сливочный» 4.2 На обед приготовила сытный и вкусный суп с гречневой крупой. Для нежного сливочного вкуса добавила плавленый сливочный сырок. При наличии мясного бульона, суп был готов в течение получаса. …далее Добавил: Дарья Вакулова 02.09.2018 Рыбный суп из консервов с гречкой 4.2 Хотите рецепт самого ленивого супа? Предлагаем вам вариант, как приготовить рыбный суп с гречкой. Если до этого вы не готовили ничего подобного, то обязательно стоит попробовать. Это легко! …далее Добавил: Александр Потапенко 03.02.2017 Суп из гречки 5.0 Этот суп удивительно сочетает в себе три характеристики: он вкусный, полезный и сытный. Говядина, картофель и гречка придадут сытности, а легкий бульон с обилием овощей не утяжелит работу желудка. …далее Добавил: Alina Nikoza 04.07.2017 Гречневый суп с говядиной 4.5 Сытное первое блюдо для всей семьи пригодится на все случаи жизни! Записываем рецепт гречневого супа с говядиной прямо сейчас, чтобы не забыть. …далее Добавил: Марина Щербакова 20.02.2015 Гречневый диетический суп 4.6 Такой суп можно предложить малышам в качестве прикорма или людям, соблюдающим диету или пост. Подходит для диетического стола №5 при заболеваниях ЖКТ. …далее Добавил: Vikulia 10.04.2015 Суп с гречкой без мяса 5.0 В пост или для тех, кто устраивает разгрузочный день, такой супчик самое удачное в рационе. Варить его просто. Смотрим рецепт. …далее Добавил: Евдокия Антонова 20.03.2015 Суп пюре из гречки 3.5 Сур-пюре из гречки — это оригинальный вариант подачи вкусного и всем нам привычного гречневого супа, так знакомого из детства. Этот суп точно понравится всем любителям супов-пюре, можете быть уверены! . ..далее Добавил: Марина Софьянчук 21.08.2019 Суп с гречкой 4.5 Рецепт супа с гречкой наверняка известен каждой хозяйке, ведь этот суп — один из самых популярных в славянских народах. И это неудивительно: суп действительно получается очень питательный и вкусный. …далее Добавил: Kaviansky 17.10.2013 Гречневый суп с курицей 2.5 Блюдо принято подавать на обед горячим. Суп вкусный, легкий и сытный. Его можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Рассказываю о рецепте, как приготовить гречневый суп с курицей. …далее Добавил: Наталья Польщак 29.06.2017 Гречневый суп в мультиварке 4.7 Ещё одно блюдо, приготовленное в мультиварке я освоила недавно. Это гречневый суп. Очень вкусно получилось и наваристо. Гречневый суп в мультиварке я теперь буду готовить часто и вам советую тоже. …далее Добавил: Sauliute 04.07.2014 Грибной суп с гречкой 4.6 Наваристый густой супчик, которым можно легко, но плотно подкрепиться в любое время года! Готовьте с шампиньонами или лесными грибочками — рецепт грибного супа с гречкой прост и универсален! …далее Добавил: Марина Щербакова 29.09.2016 Молочный суп с гречкой 4.2 Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании. …далее Добавил: Jess 25.09.2012 Суп с тушенкой 2.6 Простой, быстрый, но в тоже время вкусный рецепт, как приготовить суп с тушенкой. Он питательный и сытный, поэтому отлично утолит голод. Готовится такое блюдо очень просто и понравится всем домашним. …далее Добавил: Антон Сорока 25.09.2016 Гречневый суп для похудения 4.4 Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню — гречневый суп для похудения. …далее Добавил: Dashuta 24.04.2014 Гречневый суп со свининой 4.0 Гречневый суп со свининой — традиционное в нашей семье обеденное блюдо. Суп получается очень наваристым, сытным и ароматным. К столу подается с черным хлебом и сметаной (по желанию). Попробуйте! …далее Добавил: Алексей Марчук 21.09.2015 Суп гречневый с языком 4.0 Рецепт приготовления супа из языка, гречки, лука, картофеля и моркови. …далее Добавил: Dashunia 30.04.2014 Гречневый суп с фрикадельками 4.1 Суп из гречки с фрикадельками — отличное решение для быстрого и питательного супа. Ароматный густой супчик должен понравится всем — и взрослым, и детям. Просто и вкусно — вот характеристика супа. …далее Добавил: Galate 09.01.2015 Гречка с молоком 4. 1 Отличный вариант для завтрака, особенно для детей, но и взрослые с удовольствием полакомятся таким блюдом. Расскажу, как приготовить гречку с молоком. Сделать такое блюдо можно просто и быстро. …далее Добавил: Антон Сорока 19.09.2017 Суп из опят с гречкой 4.5 Рецепт приготовления супа из опят с гречкой. Обычно готовят такой суп с вермишелью, но с гречкой получается не менее вкусно. …далее Добавил: Alteredego 28.04.2014 Гречневый суп с грибами и картофельными клецками 3.3 На обед для всей семьи предлагаю очень простой рецепт гречневого супа с грибами и картофельными клецками. Легкий, но при этом довольно сытный, ароматный и очень вкусный. …далее Добавил: Марина Золотцева 16.03.2016 Суп со свининой и гречкой 5.0 Суп со свининой и гречкой станет отличным первым блюдом для всей вашей семьи. Он понравится всем, даже деткам. Бульон получается насыщенным и ароматным. Обязательно попробуйте и побалуйте супом семью! …далее Добавил: Яна Горностаева 20.09.2016 Суп гречневый 4.8 Суп гречневый — рецепт первого блюда, которое оценит вся семья. Гречневый суп можно сварить на воде или на бульоне. Смотрите, как приготовить суп гречневый, ароматный и сытный. Идеален для обеда. …далее Добавил: Vaso 18.10.2012 Суп гречневый с курицей 4. 5 Супы мы едим практически каждый день. На первое всегда хочется приготовить что-то простенькое, но в тоже время вкусное. Суп гречневый с курицей — как раз то, что нужно в таких случаях. …далее Добавил: Kaviansky 16.04.2013 Гречневый суп без мяса 4.2 Полезный для взрослых и детей гречневый суп. Хочу поделиться своим рецептом гречневого суп без мяса для всей семьи. …далее Добавил: Марина Щербакова 19.05.2015 Куриный суп (мультиварка) 4.5 Если вы любите супы так же, как и я, то поделюсь с вами одним рецептиком. Смотрите, как приготовить куриный суп в мультиварке. Для аромата и сытности добавим туда гречку и разные овощи. …далее Добавил: Юлия Резник 08.07.2017 Гречневый суп с картофельными клецками 3.9 В моём детстве мама часто варила суп с гречкой. Сейчас я совсем забыла про подобное первое блюдо, но недавно нашла его рецепт и решила вспомнить. Немного его «освежила», добавив кое-что от себя. …далее Добавил: Джулия Ветрина 07.06.2016 Куриный суп с гречкой 4.7 Вы когда нибудь кушали куриный суп с гречкой? Если нет — очень рекомендую приготовить. Разнообразьте свой повседневный рацион, приготовив этот замечательный сытный и ароматный супчик! …далее Добавил: Алексей Марчук 23.07.2014 Гречневый суп с грибами 3.9 Полезный и вкусный суп из гречки с грибами. Люблю готовить его на ужин, так как он получается очень легким и вкусным. Попробуйте, рецепт для вас. …далее Добавил: Bestpovar 08.11.2014 Гречневый суп 4.5 Легкий и полезный суп! Если хотите узнать, как приготовить гречневый суп дома, то внимательно следуйте инструкциям и у вас все получится! …далее Добавил: Арутюнова Кристина 23.10.2018 Суп из зеленой гречки простой Привет всем любителям первых блюд! Сегодня я расскажу, как приготовить суп из зеленой гречки простой. Блюдо получится очень сытным, наваристым и вкусным. Приступаем к приготовлению? …далее Добавил: Арутюнова Кристина 20.09.2017 Рассольник с гречкой 5.0 Рассольник с гречкой — это еще один вариант приготовления известного и всеми любимого супа, в который входят соленые огурчики. В этом рецепте нет мяса, поэтому блюдо можно есть вегетарианцам. …далее Добавил: Яна Горностаева 07.09.2018 Суп с гречкой в мультиварке 4.2 Суп с гречкой в мультиварке — вкусный и очень простой в приготовлении суп, в приготовлении которого не используется мясо. Стало быть, вегетарианский. Но, я уверена, даже завзятые мясоеды его оценят! …далее Добавил: Kurzyupa 23.06.2013 Суп с гречневой крупой 2.0 Не только на мясном бульоне получаются вкусные супы. Во время Поста многие люди готовят потрясающие блюда. Они не такие наваристые, но тем не менее сытные и разнообразные. Убедитесь в этом сами! …далее Добавил: Джулия Ветрина 05.10.2017 Гречневый суп на молоке Каша на завтрак — это идеальное блюдо. Она сытная, питательная, а ещё бывает вкусной. А что, если я предложу вам вместо неё съесть утром суп? Попробуйте, это вкусно! …далее Добавил: Джулия Ветрина 11.09.2018 Гречневый суп вегетарианский 5.0 Если суп варится без мяса, рыбы и птицы, то вместо них должна быть другая основа. В этом случае на первый план выходят грибы и крупа. А несколько овощей дополнят блюдо. Всё это есть в данном рецепте. …далее Добавил: Джулия Ветрина 11.12.2017 Постный гречневый суп 3.9 Легкий постный супчик вы сможете готовить хоть каждый день, ведь делается он быстро, но и съедается на ура! Показываю и рассказываю, как приготовить постный гречневый суп на скорую руку! …далее Добавил: Марина Щербакова 31.03.2016 Томатный суп с зеленой гречкой 5.0 Этот очень простой в приготовлении и очень полезный суп из зеленой гречки понравится тем, кто сидит на диете. Варить суп мы не будем, поэтому все ингредиенты сохранят полезные вещества и витамины. …далее Добавил: Арина Вольская 30.05.2017 Грибной суп из шампиньонов с гречкой 5.0 Грибной суп из шампиньонов с гречкой — это простой, но в то же время очень вкусный суп, который отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт! …далее Добавил: Oksana2019 26.08.2020 Овощной суп с гречкой Овощной суп с гречкой вкусный и простой в приготовлении. Он может быть как постным, так и с добавлением мясных фрикаделек. Делюсь рецептом! …далее Добавил: Galina.budanova 21.03.2020 Суп гречневый пошаговый рецепт с фото, приготовление супа с гречкой на курином бульоне на Webspoon.ru Готовим Суп гречневый Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона совсем не обязательно использовать целую тушку птицы — сгодятся и оставшиеся после разделки кости и кожа, и даже куриные потроха. Чаще всего куриный бульон заправляют лапшой, макаронными изделиями, рисом, реже – овощами. А пробовали ли вы куриный суп с гречкой? Это сочетание довольно приятно на вкус, а уж о пользе и говорить не приходится. К тому же сейчас, когда цены на эту крупу стали просто неприлично высокими, накормить большую семью простой гречневой кашей получается весьма накладно. Поэтому будем готовить гречневый суп – это и разнообразит ваше повседневное меню, и не потребует особых кулинарных навыков и премудростей. Перефразируя известное выражение, всё вкусное — чрезвычайно просто! Гречневый супчик с удовольствием едят и дети, и даже мужчины, в которых ещё живы воспоминания о ежедневных армейских кашах, и отказывающиеся от гречки или перловки в качестве гарнира. Как приготовить «Суп гречневый» пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка Для бульона берём куриный окорочок (так же можно взять любую другую часть курицы) хорошо его моем, кладём в кастрюлю объемом 2 литра, добавляем 4-5 горошин душистого перца, щепотку соли, лавровый лист, очищенный зубчик чеснока — и всё заливаем холодной водой. Варим бульон на очень медленном огне 40-50 минут с момента закипания, снимая пену. Шаг 2 Ссылка Лук порезать кубиками, а морковь потереть на крупной тёрке. Шаг 3 Ссылка Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Шаг 4 Ссылка Картофель очистить, помыть и порезать кубиками. Шаг 5 Ссылка Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть в прохладной воде. Шаг 6 Ссылка Когда бульон сварится, вынуть из него курица, перебрать, опять вернуть в бульон, а затем добавить картофель и гречневую крупу. Варить 15-20 минут до готовности картофеля. Шаг 7 Ссылка Как только картофель сварится, выложить в суп зажарку, добавить соль и перец по вкусу. Подавать гречневый суп присыпав зеленью. Как сварить вкусный гречневый суп с куриным мясом   Мясо курицы – 300 гр. Крупа гречневая – 200 гр. (примерно 1 стакан) Маленькая морковь – 1 шт. Лук — 1 головка Картофель – 2-3 шт. Растительное масло для обжарки Зелень   К сожалению, гречневая крупа на нашем столе не очень частый гость. Несмотря на большое количество железа и других полезных макро и микроэлементов, блюд с участием гречки не так много. Что мы обычно готовим из гречки? Используем в качестве гарнира да иногда молочный суп сварим.   Суп из гречневой крупы с курицей   Сегодня приготовим гречневый суп с курицей. В русской кухне существует обязательная традиция приготовления на обед первых блюд. Добавив гречку в суп, можно не только разнообразить суповое меню, но и сделать его намного полезнее.   С учетом того, что супы на курином бульоне очень легко варятся, то приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. Сначала займемся бульоном. Мясо кладем в кастрюлю и заливаем водой, приправы и специи пока не кладем. Ставим на огонь и ждем пока вода закипит. Теперь главное не упустить пену. Как только она начнет образовываться, уменьшите огонь и снимите ее аккуратно ложкой. Если все-таки прозевали, то долейте немного холодной воды, тогда осевшая пена поднимется наверх. После того, как вы сняли всю пену, оставьте бульон, пусть он варится. Тем временем займемся овощами. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке. Выложите овощи в разогретую сковороду. Сначала лук,  когда он станет более прозрачным, добавьте морковь и немного протушите. Картофель нарежьте по своему вкусу. Некоторые хозяйки вынимают готовое мясо из бульона и отделяют его от костей. Делать это не принципиально. Если есть желание, можете тоже убрать кости из супа. Если же куски мяса небольшие, разделять их не вижу смысла. Итак, мясо готово, теперь отправляем к нему все подготовленные продукты, солим. Обязательно добавьте лавровый лист и перец горошком. Закройте крышкой и минут через 10 вкусный гречневый суп будет готов. Если сезон позволяет, украсьте мелко порубленной зеленью и приглашайте всех к столу. Можно еще добавить красный болгарский перец. Он придаст гречневому супу особый весенний аромат. А благодаря яркому красному цвету, блюдо будет выглядеть как на фото.   Благодаря своим полезным свойствам, гречка необходимый продукт в детском питании. Она не является аллергеном, поэтому ее вводят в прикорм с раннего возраста, а приятный вкус очень нравится детям.   Как приготовить детский суп с гречневой крупой — узнайте из нашего рецепта   Так как это блюдо можно давать детям в качестве прикорма, необходимо очень тщательно отнестись к выбору продуктов. Внимательно посмотрите на сроки годности не только мяса, но и крупы. Если гречка долго лежала, у нее может быть горьковатый вкус и вреда будет больше чем пользы.   Мясо для гречневого супа лучше брать не жирное. Если ребенок еще совсем маленький, филе подойдет лучше всего. Для детей постарше можно взять голень или крылышки. Рассчитайте количество продуктов так, чтобы приготовить гречневый суп на один раз.   Крупа гречневая – пол стакана. Мясо курицы Картофель – 2 шт. среднего размера Морковь – 1 маленькая Лук репчатый – ½ шт. Зелень, соль Этапы приготовления: Варим вторичный бульон. Для этого доведите мясо до кипения, прокипятите около минуты и слейте воду. Мясо и кастрюлю помойте и залейте снова чистой водой. Пока бульон вариться подготовьте овощи. Если будите делать суп пюре, нарежьте овощи в произвольной форме, но не совсем большими кусками, будет удобнее измельчать. Для маленьких приверед можно нарезать морковь сначала кольцами, а потом из них вырезать забавные фигурки. Если мясо готово, посолите его и добавьте приготовленные овощи и крупу. Через 10 минут суп готов. Добавьте немного зелени и большую ложку вкусной сметаны.   Сделать процесс приготовление гречневого супа еще более простым, можно с помощью чудо кастрюли с заморским названием мультиварка. Главная ее функция – забыть хозяйке, что она готовит кушать. Подготовьте все продукты, которые будете использовать в приготовлении. Мясо нарежьте на порции и промойте. Гречку перебрать и тоже промыть. Овощи почистить и красиво нарезать.   Положите всю эту красоту в чашу мультиварки, налейте нужное количество воды, главное не больше допустимого максимума, посолите-поперчите и закройте крышкой. В зависимости от модели мультиварки установите нужную функцию для приготовления супов и время. Теперь можно заняться своими делами, вкусный куриный суп с рассыпчатой гречкой будет готов в установленный срок.   Гречневый суп — пошаговый рецепт для начинающих А как вы варите суп с гречневой крупой? На курином бульоне или же больше любите без мяса? Предпочитаете жидкий или погуще? У каждой хозяйки, пожалуй, найдется пара своих секретов и хитростей, как приготовить очень вкусный гречневый суп. А пошаговый рецепт с фото поможет справиться с задачей начинающим кулинарам, которые пока что только учатся готовить первые блюда. Сегодня будем готовить гречневый суп с курицей — рецепт на «суповом наборе», который даст при варке отменный бульон. Если предпочитаете, чтобы мяса в супе было побольше, то можете взять за основу куриный окорочок. Из овощей традиционно добавим картофель, лук и морковь, а также немного сладкого перца — для аромата. Ну, и конечно же, не обойтись без зелени и специй (черный перец и хмели-сунели подойдут отлично). Хорошо бы использовать не только привычную петрушку, но и добавить совсем чуть-чуть укропа, вы удивитесь, насколько преобразится привычный вкус блюда! Общее время: 50 минут | Время приготовления: 40 минут Выход: 4 порции | Калорийность: 48.98 кКал на 100 г Ингредиенты куриный суповой набор/окорочок – 500 г гречневая крупа – 80 г картофель – 3 шт. репчатый лук – 1 шт. морковь – 1 шт. небольшая болгарский перец – 20 г вода – 1,5 л соль – по вкусу черный молотый перец – 1-2 щеп. хмели-сунели – 1-2 щеп. лавровый лист – 1 шт. зелень – по вкусу растительное масло – 2 ст. л. Приготовление Большие фото Маленькие фото Курицу сложить в кастрюлю (объем 2 л), залить чистой холодной водой и довести до кипения на максимальном огне. Слить первую воду, промыть мясо и вернуть обратно в кастрюлю, залить чистой водой — таким образом вы избавитесь от шумов (а еще считается, что так вы сможете избавиться хотя бы частично от антибиотиков и прочей химии, которой пичкают птицу производители). Когда закипит, снять пенку с поверхности, посолить. Варить бульон на слабом огне в течение 20-30 минут. Тем временем подготовить крупу: перебрать и промыть гречку, а затем прокалить на сухой сковороде (то есть обжарить крупу несколько минут, пока не появится характерный аромат). Не пропускайте этот шаг, он очень важен, если не обжарить крупу, то вкус у супа будет совершенно другим! Приготовить зажарку для супа. Разогреть в сковороде растительное масло, пассеровать сначала лук, нарезанный кубиком. Когда лук станет мягким, добавить тертую морковь и продолжить обжаривать, пока она не станет золотистого цвета (чем «зажаристее» у вас получится морковь, тем вкуснее будет суп). И наконец, добавить сладкий перец (лучше красного цвета, можно замороженный), нарезанный кубиками — его нужно совсем немного, чтобы добавить супу аромата, не нужно класть слишком много, иначе перебьет вкус всех остальных ингредиентов. Когда курица сварится, вынуть ее и снять все мясо с костей. Вернуть куриное мясо обратно в бульон. Добавить в кастрюлю картофель, нарезанный небольшими кубиками. Достаточно 2-3 средних по размеру картофелин. Варить 5 минут, снимая пенку. Следом засыпать в кастрюлю гречку и зажарку. Добавить лавровый лист, хмели-сунели, довести количество соли и перца по вкусу. Пусть варится все вместе — еще 10-15 минут при слабом кипении (ориентируйтесь по готовности картофеля). В конце добавить рубленую зелень (лучше всего смесь петрушки и укропа). Дать прокипеть и снять с огня. После того, как приготовится гречневый суп, хорошо бы дать ему настояться полчаса в кастрюле, после чего можно звать всех к столу. Подавать лучше всего в белым багетом. Приятного аппетита! Гречневый суп — Пошаговый рецепт с фото Все привыкли варить из гречки только гречневую кашу. А мы сегодня предлагаем вам сварить из гречневой крупы замечательный суп. При приготовлении этого супа можно использовать любой мясной бульон на ваш вкус. В этом рецепте есть пара небольших секретов, которые сделают ваш гречневый суп ещё вкуснее. Во-первых, перед тем, как добавлять гречневую крупу в бульон, прокалите гречку на сухой сковороде, это сделает её гораздо ароматнее. А вот и второй совет: добавьте в кастрюлю с готовым супом пару зубчиков измельчённого чеснока, накройте крышкой и дайте немного настояться. Это сделает ваш гречневый суп невероятно ароматным и приятно удивит вас и ваших домочадцев своим вкусом. Ниже вы найдёте подробный пошаговый фоторецепт. Ингредиенты для приготовления гречневого супа: мясной бульон — 3-4 л гречневая крупа — 150-200 г картофель — 5-6 шт. морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. чеснок — 2 зубчика соль — по вкусу специи (лавровый лист, перец горошком) — по вкусу растительное масло — для жарки Рецепт приготовления гречневого супа: Сварить мясной бульон (любой — куриный, свиной, говяжий). Картофель очистить от кожуры, промыть водой и нарезать небольшими ломтиками. Добавить картошку в бульон. Гречневую крупу слегка прокалить на сухой сковороде. Затем засыпать гречку в суп. Варить на среднем огне. Репчатый лук и морковь очистить, промыть водой, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупную терку. Обжарить лук с морковью на сковороде в небольшом количестве растительного масла, но не доводить до изменения цвета. Добавить пассерованные овощи в гречневый суп, продолжать варить, периодически помешивая. Добавить в суп лавровый лист и перец черный горошком, посолить. Продолжать варить до готовности. Чеснок очистить, промыть водой, пропустить через пресс и добавить его в уже готовый суп. Накрыть кастрюлю крышкой и дать гречневому супу настояться в течение 10-20 минут. Гречневый суп готов! Перед подачей к столу добавить в тарелку зелень. Приятного аппетита!   Тэги: Польза для здоровья, питание и побочные эффекты Гречка — очень питательное цельное зерно, которое многие люди считают суперпродуктом. Гречиха полезна для здоровья, она может улучшить здоровье сердца, способствовать похуданию и помочь справиться с диабетом. Гречка — хороший источник белка, клетчатки и энергии. Гречка не содержит глютен, поэтому для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена гречневая крупа и гречневая мука являются отличными диетическими альтернативами. В этой статье мы обсудим питание, пользу для здоровья и побочные эффекты гречки. Гречка — это зерновые семена, которые произрастают на всей территории Соединенных Штатов. Это псевдозерновые, так как у него много схожих свойств с злаками, но оно не происходит из травы, как большинство других злаков. Квиноа — еще один пример псевдозерновых. Гречка входит в состав многих повседневных пищевых продуктов, таких как продукты для завтрака, мука и лапша. Фермеры также используют его на корм скоту. Гречка содержит множество полезных питательных веществ. Это хороший источник белка, клетчатки и полезных сложных углеводов. Одна чашка или 168 граммов (г) жареной вареной гречневой крупы (очищенных семян) содержит следующие питательные вещества: 5,68 г белка 1,04 г жира 33,5 г углеводов 4,5 г клетчатки 148 миллиграммов (мг) калия 118 мг фосфора 86 мг магния 12 мг кальция 1,34 мг железа Гречка также содержит витамины, в том числе: тиамин рибофлавин ниацин фолиевая кислота витамин К витамин B-6 В следующих разделах рассматриваются доказательства возможной пользы для здоровья от добавления гречки в рацион. 1. Укрепление здоровья сердца Цельнозерновая крупа полезна для сердца. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует, чтобы по крайней мере половина зерна в рационе человека была цельнозерновой. Цельнозерновые продукты содержат важные для здоровья сердца питательные вещества, в том числе клетчатку и ниацин. Систематический обзор 2015 года обнаружил связь между диетами, в которых больше цельнозерновых продуктов, и более низким риском сердечных заболеваний. Исследования на животных показали, что гречка может снизить кровяное давление, что также может улучшить здоровье сердца. Люди, соблюдающие безглютеновые диеты, могут потреблять меньше цельнозерновых продуктов, что означает, что они упускают те преимущества для здоровья, которые они обеспечивают. Эти преимущества может принести включение в рацион гречки в качестве альтернативы цельнозерновым продуктам, содержащим глютен. Гречка — хороший источник клетчатки. Согласно AHA, пищевые волокна помогают улучшить уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний, диабета, инсульта и ожирения. 2. Улучшение пищеварения Гречка богата клетчаткой.Пищевые волокна — это тип углеводов на растительной основе, которые организм не может расщепить во время пищеварения. Волокно помогает кишечнику эффективно переваривать пищу и помогает пище перемещаться по пищеварительному тракту. Он также может иметь другие преимущества, например, способствовать снижению веса и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания. Одна чашка гречки также содержит 1,58 мг ниацина, рекомендованного для взрослых, от 14 до 16 мг. Ниацин, или витамин B-3, необходим для преобразования углеводов, жиров и белков в энергию, которую клетки организма могут использовать. Гречка является хорошим источником клетчатки и ниацина, что делает ее хорошим выбором для здоровья пищеварительной системы. 3. Контроль веса Гречка также является хорошим вариантом для контроля веса. Сытость — это чувство сытости после еды. Это важная концепция для предотвращения набора веса или содействия похуданию. Пища, повышающая чувство сытости, может компенсировать чувство голода на более длительные периоды времени и может снизить общее количество калорий, потребляемых человеком в течение дня. Гречка богата белком.Исследования показали, что продукты с высоким содержанием белка необходимы для контроля веса, потому что они приводят к большему сытости при меньшем количестве калорий, чем другие виды пищи. Включение гречки в здоровую диету может привести к большему сытости и помочь с контролем веса. Однако ученым необходимо будет провести дальнейшие исследования влияния гречки и других цельнозерновых продуктов, чтобы подтвердить это. 4. Борьба с диабетом Гречиха, как и цельное зерно, является источником сложных углеводов.Эта форма углеводов может помочь людям контролировать уровень глюкозы в крови. Организму требуется больше времени для расщепления сложных углеводов, чем простых углеводов. Это замедляет пищеварение и помогает дольше сохранять стабильный уровень сахара в крови. Белый хлеб — пример простого углевода. По данным Американской диабетической ассоциации, цельнозерновые продукты являются хорошим источником углеводов. Эти продукты являются отличным источником энергии и содержат клетчатку и минералы. Исследования на животных показали, что гречка положительно влияет на инсулин и уровень глюкозы в крови у мышей с диабетом на диете с высоким содержанием глюкозы. Однако неясно, распространяются ли эти результаты на людей с диабетом. Гречка в целом безопасна для употребления и не вызывает побочных эффектов у большинства людей. Гречка может вызвать реакцию у людей с аллергией на гречку. При употреблении гречки у них могут наблюдаться такие симптомы, как отек во рту или крапивница.Однако сообщения об аллергии на гречку в США нечасты. Гречку легко включить в здоровый рацион. Люди могут купить гречневую крупу в магазинах здоровья или выбрать марку в Интернете. Гречневая мука также доступна в магазинах и в Интернете для приготовления хлеба, блинов и выпечки. Люди могут есть сырую гречневую крупу после замачивания и осушения сырой крупы, чтобы облегчить ее переваривание. В противном случае варите крупу в воде, прежде чем добавлять ее в салаты, гарниры или основные блюда. Чтобы добавить гречку в рацион, попробуйте следующие рецепты: Завтрак Гречневая каша — здоровая альтернатива стандартным хлопьям для завтрака, или попробуйте приготовить оладьи из гречневой муки, которые хорошо сочетаются с ягодами. Обед Гречневая крупа — отличное дополнение к салату. Перед добавлением в салат гречневую крупу отварить в подсоленной воде. Ужин Чтобы добавить гречку в жаркое, смешайте крупу с яйцом, затем обжарьте их на среднем огне в течение нескольких минут перед добавлением других ингредиентов. Десерт Гречневые кексы — вкусный десерт без глютена. Гречка — полезный и разнообразный пищевой продукт. Гречневая крупа содержится в самых разных продуктах — от хлопьев до блинов. Гречка имеет отличный питательный профиль с высоким содержанием белка. Это может быть полезно для здоровья сердца и пищеварения. Он также может стать отличным дополнением к рациону людей с диабетом или тех, кто пытается контролировать свой вес. Польза гречки для здоровья Хотя название может предполагать иное, гречиха на самом деле не является разновидностью пшеницы.На самом деле это вообще не зерно. Это растение обычно культивируется в Азии и может использоваться для различных кулинарных целей, особенно в лапше, завтраках и некоторых напитках. Его также используют в рецептах для тех, кто придерживается сыроедения. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, что такое гречка, как ее можно использовать и о пользе для здоровья! Что такое гречка? Гречиха, никак не связанная с пшеницей, на самом деле является семенем растения Fagopyrum esculentum, которое остается довольно коротким, но становится очень широко распространенным и развивает зеленые сердцевидные листья с крошечными белыми цветками.Выращиваемые как зерноподобные семена и покровные культуры по всей Азии, а также в некоторых частях Европы и Северной Америки, семена растения обычно называют псевдозерновыми. Семена богаты белком и клетчаткой, а также множеством антиоксидантов и других питательных веществ, поэтому многие люди считают гречку суперпродуктом. Сами семена называются крупой, и они стали популярными среди тех, кто не употребляет глютен. Одна чашка вареной крупы содержит около 155 калорий, включая 6 граммов белка, 1 грамм жира, 33 грамма углеводов и 5 граммов клетчатки.Эта крупа богата марганцем, магнием, фосфором, ниацином, цинком, фолиевой кислотой и витамином B6. Это зерноподобное семя имеет такое же кулинарное применение, что и другие псевдозерновые, такие как амарант и киноа. Из него можно приготовить лапшу, блины, кашу и разнообразную выпечку. Какова пищевая ценность гречки? Благодаря содержанию антиоксидантов и клетчатки в этой пище есть ряд существенных преимуществ для здоровья. Вот обзор шести основных питательных свойств этого псевдозерна: 1.Улучшение здоровья сердца Это зерноподобное семя помогает уменьшить воспаление и снизить уровень ЛПНП или «плохого холестерина», которые важны для поддержания здоровья сердца. Основным питательным веществом, обеспечивающим эти преимущества для сердечно-сосудистой системы, является рутин, тип фитонутриента и антиоксиданта, который помогает стабилизировать кровяное давление и снизить уровень холестерина. 2. Пониженный уровень сахара в крови По сравнению со многими цельнозерновыми злаками, у этого псевдозерна очень низкий гликемический индекс — это означает, что содержащиеся в нем углеводы медленно всасываются в кровоток, обеспечивая вашему телу постоянный приток энергии.Предотвращая внезапный скачок уровня сахара в крови, это питательное семя помогает при лечении диабета и может улучшить резистентность к инсулину. 3. Не содержит глютена и не вызывает аллергии Хотя его можно использовать так же, как цельнозерновые, такие как пшеница и ячмень, это семя, естественно, не содержит глютена, что делает его отличным выбором для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к зерну. Замена этого семени типичными зернами, содержащими глютен, также может быть полезна для людей, страдающих расстройствами пищеварения, такими как синдром дырявого кишечника.Узнайте больше о других древних зерновых (включая различные варианты без глютена) здесь. 4. Богат клетчаткой На одну порцию вареной крупы приходится 6 граммов пищевых волокон. Пищевые волокна помогают еде плавно перемещаться по пищеварительному тракту и могут помочь вам дольше чувствовать сытость — это может быть полезным, если вы пытаетесь похудеть. 5. Защищает от рака Этот псевдозерновой содержит антиоксиданты и фенольные соединения, которые могут помочь в борьбе с некоторыми видами рака.Некоторые из антиоксидантов, содержащихся в этой пище, включают флавоноиды, такие как олигомерные проантоцианидины, которые защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами и предотвращают опасные воспаления, которые могут способствовать распространению рака. 6. Источник вегетарианского белка Эта пища не только богата витаминами и минералами, но и является отличным источником легкоусвояемого растительного белка. На порцию в 100 граммов этой пищи содержится до 14 граммов белка и 12 различных аминокислот для поддержки роста и синтеза мышц.Содержание белка не такое высокое, как в некоторых бобовых и бобовых, но оно выше, чем в большинстве цельнозерновых. Чтобы использовать всю мощь этого псевдозернового, готовьте цельнозерновые крупы в соотношении 1: 2 с водой и тушите 30 минут или пока зерна не станут мягкими. Вы также можете измельчить сырую крупу в муку для использования в блинах и других продуктах для завтрака, а также в вашей любимой выпечке! Попробуйте следующие продукты Nature’s Path, чтобы включить в свой рацион еще больше гречки: buc Хотите первыми узнавать о наших новых продуктах и ​​многом другом? Подпишитесь на нашу новостную рассылку Nature’s Path . Как варить гречку — Ольга на кухне Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Он не так популярен, как овес и пшеница, и его часто недооценивают, но его легко приготовить и недорого. Его название «гречка» немного сбивает с толку и входит в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис. Узнай Как варить гречку Каша каждый раз идеально! Перейти к рецепту Оставить отзыв Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации. Я не ел гречку все детство и юность. Около двух лет назад я каким-то образом заставил себя попробовать это, и за эти годы это стало одним из моих любимых легких блюд. Гречневая каша очень универсальна, ее можно есть как кашу на завтрак, чтобы заменить эти красочные хлопья для завтрака, или как пикантное блюдо на обед или ужин. Его отлично подавать со свиными фрикадельками, куриными голеньями или вырезкой с гарниром из спаржи или салатом из редиса и салата.Менее чем за час вы сможете приготовить замечательную и сытную еду. Что такое гречка? Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Часто его название «гречка» немного сбивает с толку и включается в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис, но он считается одним из самых полезных блюд. Если вы стараетесь избегать глютена и ешьте без глютена, гречка идеально подходит для вас! Где я могу купить гречку? Нам очень нравится эта гречка, продаваемая на рынках России, Европы или Азии.Обычно он бывает предварительно поджаренного и имеет золотисто-коричневый цвет. Если приобретенная вами гречка не поджаривается, поджарить гречку довольно просто. Вы можете быстро поджарить его на сухой сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Затем снимите с огня и приступайте к рецепту. Как бы я ни старался придерживаться органических продуктов, это, вероятно, единственный раз, когда я не стал бы покупать органические продукты. Органическая гречка имеет другую консистенцию, чем та, к которой мы привыкли, поэтому этот рецепт может не сработать с ней. Я всегда стараюсь, чтобы у меня в кладовой была гречка, и она никогда не кончилась. Это одно из самых простых блюд в приготовлении, особенно когда я тороплюсь или у меня заканчиваются идеи для ужина. Ингредиенты для вареной гречки: Для приготовления гречневой каши понадобится всего 4 ингредиента. Обычно вода не рассматривается как ингредиент, но в данном случае мы рассматриваем ее как единый компонент, поскольку это единственный жидкий вид. Добавление небольшого количества несоленого сливочного масла придаст вареной гречке дополнительный аромат, поэтому она не будет сухой на вкус и не прилипнет.Также немного соли, чтобы было вкуснее. Как варить гречку? Положите 1 стакан поджаренной гречневой крупы в мелкоячеистое сито и промойте под прохладной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Хорошо слейте воду. В маленькой кастрюле (закрытой крышкой) доведите до кипения 1 1/2 стакана холодной воды, 2 столовые ложки несоленого масла и 1/2 чайной ложки мелкой соли. Влейте гречку в кипящую воду и накройте кастрюлю крышкой.Доведите до слабого кипения и убавьте огонь до минимума. Варить, пока вода не впитается, 13-15 минут. (Так же, как и с рисом, вы должны услышать шипение во время приготовления, и когда он готов, он затихнет). В кастрюлях с антипригарным покрытием гречка готовится на 2-3 минуты дольше. Снимите с огня и дайте гречневой крупе накрыться 10 минут. Взбить вилкой и подавать. Из этой порции получится примерно 3 стакана вареной гречки. При желании добавьте сливочного масла, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы гречка не превратилась в кашицу. Наслаждайтесь свежим или охлажденным. Не оставляйте при комнатной температуре на продолжительное время. Почему гречка полезна? Гречка — суперпродукт! Он полезен для здоровья, с низким содержанием углеводов, без глютена и является отличным источником калия, клетчатки, железа, белка и витамина B6. Он также очень полезен для вашей иммунной системы, поскольку является хорошим источником магния, меди, цинка и марганца. Гречка, поскольку она не содержит глютена, является отличной диетической альтернативой для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена. Как избежать густой гречневой крупы? Постарайтесь купить гречку на восточноевропейском рынке или здесь (там же). Текстура гречки из этих источников более плотная и предотвращает ее переваривание, что позволяет избежать мягких результатов. Следуйте рецепту в отношении соотношения воды и времени приготовления. Больше воды или более продолжительное время приготовления приведут к мягкой гречке. Однако кашицеобразная гречка не так уж и плоха, и в любом случае вкусна. Многие из членов моей семьи на самом деле предпочитают, чтобы он был мягким, и его легче кусать и жевать малышам. Как разогреть гречневую крупу? Проще всего разогреть приготовленную гречку в микроволновой печи. Накройте пищевую пленку пищевой пленкой, иначе гречиха может покрыть всю внутреннюю часть микроволновой печи. Гречку также можно разогреть в сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне с небольшим количеством масла или без него. Накройте крышкой для равномерного и быстрого нагрева. Это займет несколько минут. Польза гречки: Гречка богата железом и антиоксидантами. Держит вас сытым дольше. Он богат минералами и витаминами. Он не содержит глютена и отлично подходит для диеты, помогающей похудеть. Это недорогое и очень простое в приготовлении. Любите эти простые практические руководства? У нас есть больше здесь: Как варить гречку Гречка — это здоровые семена без глютена, с ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Он не так популярен, как овес и пшеница, и его часто недооценивают, но его легко приготовить и он очень доступен.Его название «гречка» немного сбивает с толку и входит в список злаков, но оно не имеет отношения к пшенице и не является зерном. Его так же просто приготовить, как и белый рис. Узнай, как варить гречневую кашу каждый раз идеально! Положите 1 стакан сырой гречки в мелкоячеистое сито и промойте под прохладной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Хорошо слейте воду. В маленькой кастрюле (закрытой крышкой) доведите до кипения 1 1/2 стакана холодной воды, 2 столовые ложки несоленого сливочного масла и 1/2 чайной ложки мелкой соли. Влить гречку в кипящую воду и накрыть кастрюлю крышкой. Доведите до слабого кипения и убавьте огонь до минимума. Варить, пока вода не впитается, 13-15 минут. (Так же, как и с рисом, вы должны услышать шипение во время приготовления, и когда он готов, он затихнет). В кастрюлях с антипригарным покрытием гречка готовится на 2-3 минуты дольше. Снимите с огня и оставьте гречку накрытой на 10 минут. Взбить вилкой и подавать. Из этой порции получится примерно 3 стакана вареной гречки. При желании добавьте сливочного масла, но не перемешивайте слишком сильно, чтобы гречка не превратилась в кашицу. Наслаждайтесь свежим или охлажденным. Не оставляйте при комнатной температуре на продолжительное время. Специальный инструмент: Маленькая кастрюля | Мерная чашка | Сетчатый фильтр с мелкой сеткой Выбор и поджаривание гречки: Нам нравится эта гречка, продаваемая на российском, европейском или азиатском рынках.Обычно он бывает предварительно поджаренного и имеет золотисто-коричневый цвет. Если приобретенная вами гречка не поджаривается, поджарить гречку довольно просто. Вы можете быстро поджарить его на сухой сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Затем снимите с огня и приступайте к рецепту. Гречка Питание: Гречка — суперпродукт! Он полезен для здоровья, с низким содержанием углеводов, без глютена и является отличным источником калия, клетчатки, железа, белка и витамина B6. Он также очень полезен для вашей иммунной системы, поскольку является хорошим источником магния, меди, цинка и марганца.Поскольку гречка не содержит глютена, для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена гречка является отличной диетической альтернативой. Для разогрева гречневой крупы: Самый простой способ разогреть приготовленную гречку — использовать микроволновую печь. Накройте пищевую пленку пищевой пленкой, иначе гречиха может покрыть всю внутреннюю часть микроволновой печи. Гречку также можно разогреть в сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне с небольшим количеством масла или без него. Накройте крышкой для равномерного и быстрого нагрева.Это займет несколько минут. © Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав. Гречка Гречка Индекс | Поиск | Дом Э.Оплингер С. 1 , E.A. Эльке 2 , М.А.Бринкман 1 и К.А. Келлинг 1 1 Кафедры агрономии и почвоведения, Колледж сельскохозяйственных наук и наук о жизни и Кооперативная служба распространения знаний, Университет Висконсин-Мэдисон, Висконсин, 53706. 2 Кафедра агрономии и генетики растений, Университет Миннесоты, Сент-Пол, MN 55108. Ноябрь 1989 г. I. История: Гречиха ( Fagopyrum sagittatum Gilib) выращивалась в Америке с колониальных времен, и когда-то эта культура была обычным явлением на фермах на северо-востоке и северо-центральной части Соединенных Штатов.Производство достигло пика в 1866 году, когда зерно было обычным кормом для скота и использовалось для производства муки. К середине 1960-х годов площадь посевных площадей уменьшилась до 50 000 акров. Ведущие штаты по производству гречихи — Нью-Йорк, Пенсильвания, Мичиган, Висконсин, Миннесота и Северная Дакота. В Канаде посевных площадей под гречкой больше, чем в США. Гречка снова стала популярной в середине 1970-х годов, что было вызвано спросом на готовые сухие завтраки, а также экспортом в Японию гречневой лапши.Этот бум произошел из-за превосходных питательных свойств гречки. Анализ USDA-ARS показывает, что по аминокислотному составу зерно превосходит все злаки, включая овес. Белок гречихи особенно богат (6%) лимитирующей аминокислотой лизином (таблица 1). II. Использует: До недавнего повышенного интереса к гречневой крупе в качестве пищи для людей около 75% производимого зерна использовалось для животноводства и птицы, около 5-6% — на семена, а оставшаяся часть перемалывалась в гречневую муку.От 5 до 10% посевных площадей было засеяно сидератами. Для добычи рутина было вырублено несколько тысяч акров зелени. Сегодня гречиха чаще всего используется в пищу. Состав зерна гречихи и его побочных продуктов показан в Таблице 2. Концентрации аминокислот, по данным Робинсона, показаны в Таблице 1. Таблица 1: Средние концентрации аминокислот в гречке. 1 Энергия 136 кал Белок 1 г Углеводы 24.6 г Волокно 1 г Жир 0,4 г Холестерин 0 мг Натрий Аминокислота В посевном материале В крупе 2 В белке % Глумтаминовая кислота 1.99 2,72 18,02 Аргинин 1,47 2,01 13,27 Аспарагиновая кислота 1,20 1,64 10. 86 Валин 0,85 1,17 7,71 лейцин 0,75 1,02 6,75 Лизин 0.66 0,90 5,99 Глизин 0,61 0,83 5,52 Фенилаланин 0,46 0,63 4.17 Серин 0,46 0,62 4,12 Аланин 0,45 0,61 4,03 Треонин 0.43 0,58 3,87 Пролин 0,41 0,55 3,66 Изолейцин 0,39 0,53 3. 48 Тирозин 0,23 0,32 2,12 Гистидин 0,23 0,32 2,11 Цистин 0.18 0,25 1,66 метионин 0,15 0,21 1,37 Триптофан 0,14 0,19 1.29 1 Из Робинсона, Р.Г., Урожай гречихи в Миннесоте, Бюллетень сельскохозяйственной экспериментальной станции 539, 1980. 2 Рассчитано на основе анализа целых семян. Таблица 2: Процентный состав зерна гречихи и побочных продуктов гречихи. 1 Зерно или по продукту Влажность Белок жир Волокно N-свободный экстракт Ясень % Цельное зерно 10. 0 11,2 2,4 10,7 64,0 1,7 Мука светлая 12,1 7,8 1,5 0.7 76,7 1,2 Мука темная 11,7 15,0 2,8 1,1 67,7 1,7 Крупа 10.6 11,2 2,4 0,6 73,7 1,5 Корпуса 8,0 4,5 0,9 47.6 36,8 2,2 Промежуточное звено 10,7 27,2 7,0 11,4 39,1 4,6 Фарина 12. 0 2,7 0,4 0,4 83,0 0,5 1 Из Коу, М.Р. Гречневая крупа и ее побочные продукты. Циркуляр Министерства сельского хозяйства США 190. 1931 г. A. Пища для человека: Большая часть зерна гречихи, используемого в пищу людям, продается в виде муки.Мука обычно темного цвета из-за наличия фрагментов шелухи, не удаленных в процессе помола. Гречневая мука используется в основном для изготовления гречневых лепешек, и чаще продается в виде блинных смесей, чем в виде чистой гречневой муки. Эти приготовленные смеси могут содержать гречку, смешанную с пшеничной, кукурузной, рисовой или овсяной мукой, а также разрыхлитель. Гречневая мука никогда не производится из винной гречки из-за горького вкуса, который делает ее нежелательной для употребления в пищу. Часть зерна гречихи утилизируется в виде крупы (та часть зерна, которая остается после снятия шелухи с зерен). Продукт может продаваться в виде цельной крупы, дробленой крупы или крупнозернистого продукта. Эти продукты используются для завтрака, каш и загустителей для супов, подливок и заправок. Гречка может вызвать сыпь на коже у некоторых людей, особенно если ее есть часто или в больших количествах. Гречневая мука и крупа должны использоваться в свежем виде, так как они содержат большое количество жира и вскоре становятся прогорклыми. Из-за плохой лежкости гречневые продукты трудно перерабатывать летом. B. Корм ​​для скота: Гречка является удовлетворительным частичным заменителем других зерновых культур в кормлении скота. Его питательная ценность ниже, чем у пшеницы, овса, ячменя, ржи или кукурузы. Зерно следует измельчить и смешать как минимум с двумя частями кукурузы, овса или ячменя на одну часть гречки. При постоянном или большом кормлении некоторых животных зерно гречки может вызвать появление сыпи на коже. Эта сыпь ограничивается седыми частями шкуры животного и, по-видимому, возникает только тогда, когда животные подвергаются воздействию света. Вещества, вызывающие сыпь, находятся в шелухе гречихи. Татарская гречиха имеет более низкую кормовую ценность для домашнего скота, чем обычные сорта, но она широко использовалась в качестве ингредиента сухих кормов для домашней птицы.Маленькие, гладкие, округлые семена винной крупы делают ее более подходящей для домашней птицы, чем более крупные и угловатые семена обычной гречихи. Промпродукт гречихи богат белком, жирами и минералами и считается хорошим кормом для крупного рогатого скота, если его не кормят в больших количествах, или как единственный концентрат. Их также можно успешно использовать в качестве замены льняной муки в рационе, состоящем из цистерны, льняной муки и сена люцерны. Гречневая мука, по-видимому, не оказывает вредного воздействия на дойных коров и молочные продукты.Они не подходят для свиней, когда их скармливают в качестве единственного концентрата, и не подходят свиньям, как другие молотые зерна. Шелуха гречихи имеет небольшую питательную ценность или не имеет ее вовсе, но она содержит большую часть клетчатки семян. Иногда их комбинируют с мясом и продают как гречневую крупу или отруби. Они также используются в качестве мульчи для почвы и подстилки для домашней птицы в США и для набивки подушек в Японии. Гречневая солома иногда используется в корм при хорошей консервации, но при скармливании в больших количествах может вызвать нарушения пищеварения. Семена гречихи входят в состав коммерческих кормовых смесей для птиц, и их иногда сажают, чтобы обеспечить корм и укрытие для диких животных. C. Медовая культура: Гречиху, за исключением винного камня, иногда используют в качестве меда. У него продолжительный период цветения, особенно в сентябре, когда другие источники нектара ограничены. Мед темного цвета и имеет сильный аромат, неприятный для одних людей, но очень любимый другими. Когда-то гречиха была важной медоносной культурой в этой стране, особенно на северо-востоке, где климатические условия наиболее благоприятны для потока нектара.Когда гречиха обычно выращивалась, она была одним из основных источников нектара для пчеловодов, и предложение гречишного меда обычно превышало спрос. Однако из-за упадка гречихи как зерновой культуры гречишный мед сейчас настолько редок, что может стоить дороже, чем почти любой другой мед. Потоку нектара гречихи способствует достаточная влажность в сочетании с ясными, тихими днями и прохладными ночами. В этих условиях гектар гречихи может поддерживать улей пчел и давать до 150 фунтов меда за сезон.Сообщается, что сильные колонии нередко собирают 10 фунтов меда в день, собирая гречку. Хотя гречиха является одним из самых надежных и высокоурожайных медоносов, обычно она дает нектар только утром, и пчелы не могут завершить полный день сбора нектара. В результате пчелы, работающие с гречкой, могут оказаться не очень любезными для пчеловода, если он будет посещать свои ульи во второй половине дня. Гречка может удовлетворить особые потребности пчеловода, поскольку мед поступает поздно в сезон, когда другого нектара не хватает.Таким образом, можно получить урожай гречишного меда на территории, где раньше собирали урожай из других источников. Сообщается, что сорт Токио дает более светлый мед, чем большинство гречихи. D. Удушение урожая: Хотя современные методы борьбы с сорняками снизили потребность в удушающих посевах, гречиха все еще может быть полезна для этой цели. Гречка — хороший конкурент, потому что она быстро прорастает, а густой листовой покров вскоре затеняет почву.Этот быстрый рост вскоре подавляет большинство сорняков. Гречиха была названа полезной культурой для борьбы с шарлатаном в северо-восточных штатах, но быстрого и полного контроля не следует ожидать. Высокий урожай гречихи должен задушить большую часть кряквы, если земля была ранее обработана для разрушения дерна кряквы, а затем осенью или ранней весной вспахивалась дисками или периодически обрабатывалась поля до посадки. С другими сорняками можно более эффективно бороться с помощью гречихи.Ученые сообщили, что этот урожай можно использовать для уничтожения чертополоха канадского, осотника, ползучей дженни, молочай листового, василька и многолетнего перца (Маршалла и Померанца). Из-за ранней конкурентоспособности гречихи она не может использоваться в качестве вспомогательной культуры для выращивания зернобобовых культур. E. Зеленые удобрения: Гречка — полезная сидеральная культура. Он может производить значительное количество сухого вещества. После 6-8 недель выращивания на относительно непродуктивных землях в условиях Пенсильвании было получено до 3 тонн сухого вещества на акр.При вспашке растительный материал быстро разлагается, делая азот и минеральные компоненты доступными для последующих культур. Полученный перегной улучшает физическое состояние и влагоудерживающую способность почвы. Если желателен второй урожай сидератов, рожь можно сеять в стерню гречихи и весной вспахивать. Часто рожь можно сеять в стерню гречихи без предварительного дискования или вспашки. Гречишные сидераты также могут вписываться в довольно узкие севообороты, например, когда урожай собирают до середины июля, а следующий урожай не планируется до осени.Если добровольная гречка вредна для следующего урожая, то сидерат гречихи следует уничтожить до созревания большого количества семян. F. Фрезерование гречневой крупы: На некоторых заводах до сих пор используются старые каменные фрезы для производства гречневой муки, но на большинстве заводов используются стальные валки. Некоторые виды гречневой муки настолько тонко измельчены и очищены, что становятся белыми, как пшеничная мука. Однако обычно в муке остаются мелкие частицы шелухи, которые придают ей характерный темный цвет.Мука перемалывается. спецификации белка и клетчатки покупателя. Из ста фунтов чистой сухой гречихи получается от 60 до 75 фунтов муки, от 4 до 18 фунтов промпродукта и от 18 до 26 фунтов лузги. При помоле получается не более 52 фунтов чистой белой муки из 100 фунтов зерна. Сообщается, что из гречихи старше 1 года мука хуже, чем из свежеубранного зерна. Промежуточная продукция, состоящая в основном из драгоценных камней и внутреннего покрытия зерна непосредственно под корпусом, используется для корма. III. Привычки роста: Гречка имеет неопределенную привычку к росту. Следовательно, растение растет вегетативно и цветет до наступления морозов. Практически не предпринимались попытки улучшить урожай путем селекции растений, поскольку гречиха является естественным перекрестным опылением и не может быть инбредной из-за самонесовместимости. Таким образом, урожайность гречихи, в отличие от других культур, оставалась относительно стабильной, что препятствовало ее производству. Цветки перекрестноопыляемых видов гречихи привлекают насекомых секретируемым нектаром.Однако исследования в Пенсильвании показывают, что активность насекомых не важна для эффективного удобрения и завязывания семян. IV. Требования к окружающей среде: A. Климатические требования: Гречка лучше всего растет там, где климат влажный и прохладный. Его можно выращивать довольно далеко на севере и на больших высотах, потому что период его выращивания короткий (от 10 до 12 недель), а потребность в тепле для развития невысока. Урожай чрезвычайно чувствителен к неблагоприятным погодным условиям и быстро погибает от минусовых температур как весной, так и осенью.Высокие температуры и сухая погода во время цветения могут вызвать взрыв цветов и предотвратить образование семян. Как правило, посев гречихи рассчитывается таким образом, чтобы растения зацвели и дали семена, когда закончится жаркая и сухая погода. Часто посев откладывают до трех месяцев до первых смертельных осенних заморозков. B. Требования к почве: Гречиха растет на разных типах почв и разных уровнях плодородия. Он дает лучший урожай, чем другие зерновые, на неплодородных, плохо дренированных почвах, если климат влажный и прохладный.Это эффективная культура для извлечения из почвы малодоступного фосфора. К тому же гречка плохо усаживается на плодородных почвах. Часто это лучше, чем большинство других зерновых культур на недавно очищенных землях, на осушенных болотах или на других грубых землях с высоким содержанием разлагающегося растительного вещества. Гречиха более устойчива к кислотности почвы, чем любые другие зерновые культуры. Он лучше всего подходит для легких и среднетекстурированных, хорошо дренированных почв, таких как супеси, суглинки и илистые суглинки.Он плохо растет на тяжелых влажных почвах или на почвах с высоким содержанием известняка. Он хорошо растет там, где нет люцерны или красного клевера. На почвах с высоким содержанием азота может произойти полегание, что приведет к снижению урожайности. После посадки растение гречихи не возвращается в вертикальное положение. Образование корки на глинистых почвах может привести к неудовлетворительному насаждению из-за плохого всхожести. C. Подготовка семян и прорастание: Гречка прорастает при температуре от 45 ° до 105 ° F.Свежесобранные семена некоторых типов могут прорасти только после 30-60 дней сушки и хранения. Семена могут сохранять жизнеспособность в течение нескольких лет, но семена возрастом не более одного года лучше всего использовать для посадки. Через 3-5 дней после посадки растения гречихи прорастут из почвы. Требуемое время зависит от глубины заделки семян, температуры и влажности почвы. V. Культурные обычаи: A. Порядок посева и севооборот: Серьезные болезни, поражающие другие двудольные полевые культуры, для гречихи не были значимыми; поэтому проблема растений-добровольцев является главной проблемой в последовательности посевов.Подсолнечник, рапс, горчица и кукуруза могут стать серьезными сорняками для гречихи, посеянной до 15 июня. Гречиха-волонтер может стать проблемой для посевов после гречихи, но гербициды будут контролировать их на большинстве культур. B. Подготовка посевного ложа: Прочное семенное ложе лучше всего подходит для успешного выращивания гречихи из-за относительно небольшого размера семян и неглубокой корневой системы. Твердое семенное ложе способствует усвоению питательных веществ, необходимых для быстрого роста, и, как правило, снижает потери от засухи.Если почва была вспахана под предыдущий урожай, который потерпел неудачу, может потребоваться только дискование или боронование. Иногда полезно прикатывание или культивирование посевного ложа непосредственно перед посевом. C. Дата посева: Гречку можно сеять в любое время, когда опасность смертельного холода миновала. Поскольку урожай быстро растет и созревает за короткий вегетационный период, наиболее распространенной практикой является посев урожая всего за 10-12 недель до ожидаемых смертельных морозов. Для Висконсина рекомендуется посев в середине июня.В Миннесоте посадки в июне на севере, до 15 июля в центральной части и до 25 июля в крайней южной части штата могут созреть до наступления нормальных морозов. Урожай дает семена в течение одного месяца после посадки и продолжает цвести и давать семена до тех пор, пока не наступят смертельные заморозки. Тонкие заросли гречихи дают сильные растения, которые разветвляются и сопротивляются полеганию на хорошей земле. Из толстых насаждений получаются веретеновидные растения с короткими ветвями и плохой завязкой семян. E. Требования к удобрениям и извести: Гречиха обладает скромной кормовой способностью по сравнению с большинством других зерновых культур, и если не вносить удобрения, удаление питательных веществ гречишным урожаем может оказать негативное влияние на урожайность следующей культуры. Типичное поглощение питательных веществ зерном для урожая 1200 фунтов / год составляет 9 фунтов / год N, 3 фунта / год P 2 O 5 и 12 фунтов / год K 2 O. Однако в Миннесоте 2000 г. -фунтовый урожай семян удаленных 40 фунтов N, 20 фунтов P 2 O 5 и 13 фунтов на акр K 2 O или примерно такой же, как урожай 2000 фунтов семян подсолнечника.Урожай хорошо растет на кислых почвах и мало реагирует на известкование при pH выше 5,0. У него примерно такая же устойчивость к кислотам, как у овса и картофеля. Под посевы, выращиваемые в чередовании с гречкой, следует известковать. Маловероятно, что гречка отреагирует на дополнительный P или K при испытаниях почвы выше 30 фунтов / год P или 300 фунтов / год K. В таблице 3 показаны рекомендуемые нормы удобрений для гречихи с урожайностью 30-50 бушелей / год для Висконсина и Миннесоты. Таблица 3: Висконсин и Миннесота рекомендовали внесение удобрений для достижения цели от 30 до 50 бушелей / год урожая гречихи. Испытание почвы N 1 П 2 О 5 К 2 О фунтов / год Очень низкий или низкий 30 60-80 60-90 Средний 30 30-40 30-60 Высокая 30 15-20 15-30 Очень высокий или чрезмерно высокий 30 0 0 л Рекомендуемая доза азота составляет от 0 до 50 фунтов N / год в зависимости от истории посевов и уровня органического вещества.Если предыдущим урожаем была люцерна, азот не рекомендуется. Если предыдущая культура была кукурузой или мелкими зернами, рекомендуемая норма азота составляет 50 фунтов N / год, когда органическое вещество почвы <2%, и 15 фунтов N / год, когда органическое вещество составляет 2-5%. D. Способ и норма высева: Самый лучший метод посева гречихи — сеялка, которая засевает семена на глубину от одного до двух дюймов. Плохие насаждения вероятны, когда глубина посевного материала превышает два дюйма. Нормы высева от 36 до 72 фунтов на акр или 16 семян на квадратный фут чистых жизнеспособных семян вполне достаточно.По крайней мере, 48 фунтов на акр следует использовать для крупносемянных сортов, таких как Pennquad. F. Выбор сорта: Поскольку селекционная работа с гречкой практически отсутствует, в Соединенных Штатах выращивают лишь несколько разновидностей. Доктор Гарольд Маршалл, ранее работавший в Министерстве сельского хозяйства США в Университете штата Пенсильвания, проделал большую часть работы по улучшению сорта в 1960-1980-х годах. Тетраплоидный сорт Pennquad был выпущен программой доктора Маршалла в 1966 году и до сих пор выращивается на некоторых площадях, занятых гречихой.Большинство доступных сортов гречки — диплоиды. Поскольку гречка является перекрестным опылением, обозначения разновидностей могут быть недействительными, за исключением сертифицированных партий семян. Сорта, которые выращивались в Соединенных Штатах за последние 20 лет, включают: Манкан: Диплоидный сорт с крупными семенами. Имеет небольшой тестовый вес, но хорошо подходит для рынка. Выпущено Министерством сельского хозяйства Канады и лицензировано в 1974 г. Усадьба: Диплоидный крупносемянный сорт. Имеет небольшой тестовый вес, но хорошо подходит для рынка.Выпущен Министерством сельского хозяйства Канады и лицензирован в 1980 году. Производство сертифицированных семян ограничено Канадой. Pennquad: Тетраплоидный сорт с очень крупными семенами. Имеет хорошую стойкость к полеганию. Зерно особенно хорошо подходит для помола из-за его большого однородного размера. Выпущен на сельскохозяйственной опытной станции Пенсильвании в 1966 году. Tempest: Мелкосемянный диплоидный сорт с высокой пробной массой. Отобрано Министерством сельского хозяйства Канады из российской рассады и лицензировано в 1971 году. Токио: мелкосемянный диплоидный тип с высокой пробой. Разработано агентством по сельскому хозяйству Канады на основе японского внедрения. Winsor Royal: Диплоидный тип с крупными семенами, с низкой пробной массой, но хорошо приемлем на рынке. Выпущен Winsor Grain Company, Миннеаполис, Миннесота, в 1982 году. Продажа семян регулируется Законом США о защите сортов. Обычный: партии семян, протестированные под этим названием, варьируются от мелких до средних по размеру семян и часто имеют тестовый вес от среднего до высокого. G. Борьба с сорняками: 1. Механический: Лучшим средством борьбы с сорняками является уничтожение молодых всходов сорняков с помощью обработки почвы перед посадкой гречихи. Хорошие, прочные насаждения гречихи будут конкурировать с сорняками, которые могут прорасти позже. 2. Химические вещества: В Висконсине или Миннесоте не зарегистрировано гербицидов для обработки гречихи. H. Болезни и борьба с ними: Болезни не являются проблемой при производстве гречихи, хотя иногда встречаются пятна на листьях, вызванные грибком Ramilaria , и корневая гниль, вызываемая Rhizoctonia . I. Насекомые и другие хищники и борьба с ними: Проволочники и тля могут поражать гречиху, но не вызывают серьезных потерь. Японские жуки особенно любят цветы гречихи и иногда могут нанести значительный вред. Когда птицы многочисленны, они могут нанести значительный ущерб зерну гречихи до того, как урожай будет готов к сбору урожая. Олени и другие дикие животные также могут повредить гречиху, если поле находится рядом с лесным массивом или другим укрытием для диких животных.Крысы и мыши могут быть очень разрушительными на гречневых полях, особенно когда растения полегли. J. Уборка урожая: Лучшая практика — прямой комбайн, когда максимальное количество семян созрело (75% семян коричневого или черного цвета) и растения потеряли большую часть своих листьев. Когда собирают незрелые растения, зеленые семена и влажные фрагменты растений могут затруднить хранение зерна. Однако, если урожай оставить стоять, может произойти значительная потеря зерна из-за раздробления, особенно после сильных морозов. Скорость цилиндра (около 650 об / мин) и зазор подбарабанья (1 / 8-1 / 2 дюйма) комбайна должны быть установлены для предотвращения чрезмерного растрескивания и поломки зерна. Необходимо проверить потери и битые ядра, чтобы уточнить настройки комбайна. Правильный выбор сит и регулировка скребков и воздуха также важны для обеспечения минимальных потерь. Предлагаются отверстия сита от 1/4 до 3/8 дюйма. К. Сушка и хранение: Зерно, собранное комбайном, может содержать фрагменты зеленых растений и требует тщательной сушки для безопасного хранения.Сушка зерна гречихи перед очисткой способствует удалению фрагментов растений и незрелых семян. Семена должны быть высушены перед хранением, если их процент влажности превышает 16. С помощью зерносушилки можно собирать гречку при гораздо более высоком содержании влаги, что сводит к минимуму потери из-за растрескивания. Для гречихи установлены рыночные сорта, и если семена не соответствуют стандартам, предоставляются скидки. VI. Потенциальная доходность и результаты: Урожайность гречихи в Висконсине и Миннесоте обычно колеблется от 500 до 2000 фунтов с акра.При хорошем уходе и благоприятной погоде гречневая крупа должна давать урожай от 1200 до 1600 фунтов с акра в прохладном влажном климате, который является обычным явлением в северном Висконсине или Миннесоте. В последние годы в Висконсине не проводились испытания урожайности. Эффективность трех сортов гречихи в 23 испытаниях в Миннесоте с 1982 по 1987 год обобщена в таблице 4. Таблица 4: Характеристики гречихи в тестах в Миннесоте, 1992-87 гг. Сорт Производительность (фунты / год) Контрольная масса (фунт / бушель) дней до первого цветения Высота (дюймы) №семян на фунт Манкан 1003 44 32 40 15,770 Усадьба 1070 44 32 40 16,256 Винзор Роял 1124 44 32 40 15230 VII.Экономика производства и рынков: Рентабельность выращивания гречихи сегодня весьма непостоянна. В последние годы гречиха не выращивалась широко, потому что другие культуры были более прибыльными. Перед посадкой гречихи садоводам рекомендуется задать себе следующие вопросы: 1. Где я могу купить семена хорошего качества? 2. Какая будет цена на семена? 3. С какой целью я буду выращивать урожай? — для скармливания скоту на собственной ферме? — продать как товарный урожай? — для личного пользования в пищу? — быть оставленным на корм диких животных? 4.Если я планирую продавать, есть ли в этом районе покупатель? Какую цену я получу, если продам? Есть ли требования к качеству? 5. Если я планирую использовать его в пищу, как я буду его обрабатывать? VIII. Источники информации: Гречневая культура. 1956. W. J. Sandra. Бюллетень фермеров № 2095, USDA. Описание и культура гречихи 1969. Х. Г. Маршалл. Бюллетень 754, Пенсильвания Agr. Exp. Sta. Просо, гречиха и канарейка однолетняя; Производство в Миннесоте.1962. Р. Г. Робинсон. Бюллетень 302, Minnesota Agr. Exp. Sta. Сортовые испытания сельскохозяйственных культур. 1989. Minnesota Report 24, Minnesota Agr. Exp. Sta. Гречка: описание, выращивание, производство и использование. 1982. Г. Г. Маршалл, Ю. Померанц. Достижения в области зерновой науки и технологий 4: 157-210. Производство гречихи в Висконсине. 1988. Э. С. Оплингер, М. А. Бринкман. Полевые культуры 32.9. Univ. Висконсин. Агрономия / UWEX mimeo. Февраль 1988 г.10 шт. Рекомендации по испытаниям почвы для полевых, овощных и фруктовых культур. 1981. К. А. Келлинг, П. Э. Фиксен, Э. Э. Шульте, Э. А. Лигель и К. Р. Симсон. UWEX Bull. A2809. Univ. Висконсин-Мэдисон. 53706. Урожай гречихи в Миннесоте. 1980. Р. Г. Робинсон. Бюллетень 539. Сельское хозяйство. Exp. Sta., Univ. Миннесота, Сент-Пол 55108. Руководство по компьютерным рекомендациям по тестированию почвы для полевых культур в Миннесоте. 1986. G. W. Rehm, C.Дж. Розен, Дж. Ф. Монкриф, У. Э. Фенстер и Дж. Грава. Ag. Бу. 0519. Служба распространения знаний Миннесоты, Univ. Миннесоты, Сент-Пол. 55108. Гречка Питание, польза, рецепты и побочные эффекты Гречка — богатые питательными веществами семена без глютена, которые на протяжении веков в изобилии употреблялись в азиатских странах, в настоящее время становится все более популярной в США, Канаде и Европе. Какая польза от употребления гречки? Семена гречихи, которые в некоторых частях мира также называют «крупой» или кашей, богаты питательными веществами и антиоксидантами, такими как рутин, дубильные вещества и катехин.Фактически, из-за содержания в гречке полифенолов семена гречихи считаются многими суперпродуктом. Несмотря на недавний рост популярности в области питания, на самом деле это древнее «зерно» с долгой историей. Гречка без глютена? Вы делаете ставку. Сегодня он является фаворитом среди людей, употребляющих пищу на растительной основе и без глютена, поскольку он обеспечивает высокий источник аминокислот, витаминов, минералов и антиоксидантов — и все это с относительно небольшим количеством калорий, практически без жира и без глютена. Основным преимуществом гречки по сравнению с другими злаками является то, что она имеет уникальный аминокислотный состав, который придает ей особую биологическую активность.К ним относятся эффекты снижения уровня холестерина, эффекты антигипертензии и способность улучшать пищеварение, например, путем снятия запоров. Пищевая ценность гречки В одной чашке (около 168 граммов) вареной гречневой крупы содержится примерно: 155 калорий Углеводы 33,5 г 5,7 г белка 1 грамм жира 4,5 грамма клетчатки 0,7 миллиграмма марганца (34 процента суточной нормы) 85.7 миллиграммов магния (21 процент суточной нормы) 118 миллиграммов фосфора (12 процентов суточной нормы) 0,2 миллиграмма меди (12 процентов DV) 1,6 миллиграмма ниацина (8 процентов суточной нормы) 1 миллиграмм цинка (7 процентов суточной нормы) 1,3 миллиграмма железа (7 процентов дневной нормы) 0,1 миллиграмма витамина B6 (6 процентов суточной нормы) 23,5 мкг фолиевой кислоты (6 процентов суточной нормы) 0,6 миллиграмма пантотеновой кислоты (6 процентов суточной нормы) 3,7 мкг селена (5% суточной нормы) Кроме того, он также содержит витамин К, витамин Е, тиамин, рибофлавин, холин, бетаин, кальций и калий. Из чего делают гречку? Это само по себе семя, хотя большинство из нас думает о нем как о зерне без глютена, как коричневый рис или овсяные хлопья. Как и другие семена, он богат как белком, так и клетчаткой, хотя среди семян, которые мы обычно едим, он уникален тем, что в нем меньше жира и больше крахмала. Исследования по изучению различных биологически активных соединений, присутствующих в различных штаммах, показали, что крупа содержит: Фенольные соединения и флавоноиды, включая рутин, кверцетин, хлорогеновую кислоту, ориентин, изоориентин, витексин и изовитексин Танины D-хиро-инозитол Фагопириты (включая галактозильные производные D-хиро-инозита) А также резистентный крахмал и белок (особенно аминокислоты, включая лизин, триптофан, треонин и серосодержащие аминокислоты) На самом деле во всем мире выращивают множество видов.Их можно разделить на три вида: так называемая гречиха обыкновенная ( Fagopyrum esculentum ), гречиха tataricum ( F. tataricum ) и гречиха cymosum ( F. cymosum ). Среди этих видов F. esculentum Moench (гречиха обыкновенная / сладкая) и F. tataricum (L.) Gaertn. (тартар / горькая гречка) — это те виды, которые люди чаще всего едят. Обычно встречается как сырая «гречневая крупа». Из него также превращается гречневая мука, которая используется в выпечке.Оба являются очень питательными продуктами, которые нужно держать на кухне, и их можно использовать по-разному. Если вы никогда раньше не пробовали это древнее «зерно», многие описывают его вкус как землистый, ореховый и успокаивающий. В каких продуктах есть гречка? Примеры традиционных рецептов из гречки включают гречневые оладьи, гречневую лапшу соба и жареный картофель каша, приготовленный с такими овощами, как грибы. Некоторые из способов, которыми вы можете использовать его дома, включают добавление вареной крупы в рагу, супы или холодные салаты; замена им обработанных зерен для завтрака; и использование муки в кексах и хлебе, а также для покрытия или связывания мяса при приготовлении фрикаделек. Связанный: Пшеница Bulgur: лучшая пшеница для вашего живота и многое другое Семь лучших преимуществ гречки Улучшает здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и артериального давления Содержит антиоксиданты для борьбы с болезнями Обеспечивает легкоусвояемый белок Высокое содержание клетчатки заполняет и помогает улучшить пищеварение может помочь предотвратить диабет Не содержит глютена и не вызывает аллергии Обеспечивает важные витамины и минералы 1.Улучшает здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина и артериального давления Результаты клинических исследований показывают, что гречка может помочь снизить воспаление и снизить уровень нездорового холестерина, тем самым помогая предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Потребление связано с более низким уровнем общего холестерина в сыворотке крови, а также снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП при одновременном повышении «хорошего» холестерина ЛПВП. Обзор 2018 года, опубликованный в журнале Nutrients , показал, что в большинстве изученных исследований уровень глюкозы в крови, общий холестерин и триглицериды значительно снизились после вмешательств с гречкой по сравнению с контролем. Исследования также показывают, что рутин, фитонутриент, содержащийся в этом семени, является важным антиоксидантом для здоровья сердечно-сосудистой системы. Этот фитонутриент поддерживает систему кровообращения и помогает бороться с высоким кровяным давлением и высоким уровнем холестерина, равно как и высокое содержание клетчатки. Кверцетин — еще один фенольный метаболит, обнаруженный в этом древнем «зерне», который в исследованиях был связан с уменьшением гиперлипидемии, снижением артериального давления и улучшением регуляции веса. 2. Содержит антиоксиданты, борющиеся с болезнями Гречневая пищевая добавка содержит защитные фенольные соединения и антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с раком или сердечными заболеваниями, а также поддерживают функции мозга, печени и пищеварения.Недавние исследования показывают, что рутин также может быть использован при лечении болезни Альцгеймера. Антиоксиданты, в том числе флавоноиды, такие как олигомерные проантоцианидины, находятся в шелухе и семенах, а также в молотой гречневой муке. Полифенольные антиоксиданты действуют как терапевтические агенты против повреждения свободными радикалами, также называемого реактивными формами кислорода или «окислительным стрессом». Антиоксиданты поддерживают клеточную функцию, защищая ДНК от повреждений и предотвращая воспаление или образование раковых клеток. 3. Обеспечивает легкоусвояемый белок Гречневая крупа — отличный источник растительного белка. Это семя содержит 12 аминокислот — «строительных блоков белка», поддерживающих энергию, рост и синтез мышц. На самом деле, в нем больше белка, чем в любом виде риса, пшеницы, проса или кукурузы. Он содержит примерно 11–14 граммов белка на каждые 100 граммов, что не так много, как семена, такие как киноа или большинство бобовых и бобовых, но больше, чем большинство цельнозерновых продуктов. Если вы вегетарианец или веган, гречка — отличная пища, которую следует регулярно включать в свой рацион, потому что она содержит два типа незаменимых аминокислот — типы, которые вы не можете получить самостоятельно и должны получать из продуктов, которые вы едите. Он содержит незаменимые аминокислоты лизин и аргинин. Что в этом важного? Эти специфические аминокислоты не содержатся во многих других злаках или цельнозерновых, поэтому получение их из этих семян гарантирует, что вы покрываете весь спектр незаменимых белков, необходимых вашему организму. 4. Высокое содержание клетчатки заполняет и помогает улучшить пищеварение Можно ли похудеть, употребляя гречку? Это древнее «зерно» содержит около шести граммов пищевых волокон на одну порцию.Клетчатка помогает насытиться и ускоряет прохождение пищи по пищеварительному тракту. Это важно для регулирования дефекации. Гречка может даже защитить органы пищеварения от рака, инфекций и других негативных симптомов, предотвращая окислительный стресс в толстой кишке и пищеварительном тракте. Когда исследователи из Департамента пищевых продуктов и питания Университета Пучхон в Корее протестировали действие гречки в исследованиях на животных, они обнаружили более высокую антиоксидантную активность в печени, толстой и прямой кишке животных, потребляющих ее.Защитные антиоксиданты глутатионпероксидазы и глутатион-S-трансферазы были обнаружены в пищеварительной системе животных, получавших семена. Когда гречка ферментируется для получения алкогольных напитков или некоторых видов хлеба на закваске, она может действовать как ценный пребиотик, питающий здоровые бактерии в пищеварительном тракте. Исследования показывают, что употребление продуктов из ферментированной гречки может улучшить уровень pH в организме — или баланс между кислотностью и щелочностью, — что предотвращает образование вредных бактерий и болезней. 5. Может помочь предотвратить диабет По сравнению со многими другими углеводами и цельнозерновыми гречиха имеет низкий гликемический индекс. Сложные углеводы, содержащиеся в его пище, медленно всасываются в кровоток. Это помогает вам дольше чувствовать сытость и поддерживает устойчивую энергетику. Он также помогает бороться с дисбалансом уровня сахара в крови, который может привести к воспалению, усталости и даже диабету или метаболическому синдрому. Исследования показывают, что метаболиты гречихи, такие как рутин, могут оказывать защитное действие, сохраняя инсулиновую сигнализацию и способность бороться с инсулинорезистентностью.Исследования показали, что когда пациенты с диабетом употребляли это семя в течение двух месяцев, у них наблюдалось улучшение контроля уровня сахара в крови и снижение инсулинорезистентности без каких-либо лекарств. 6. Не содержит глютена и не вызывает аллергии Гречка по вкусу, внешнему виду, размеру и текстуре очень похожа на ячмень, но ее питательная ценность состоит в том, что она не содержит глютена. Он безопасен для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену и может заменить глютеносодержащие зерна, такие как пшеница, ягоды пшеницы, ячмень, рожь и овес, которые загрязнены глютеном, полбой и камутом. Помните, это даже не зерно — это на самом деле семя! Гречиха и пшеница принадлежат к совершенно разным ботаническим семействам, но их можно использовать одними и теми же способами. Отказ от зерен, содержащих глютен, и замена зерен без глютена может помочь предотвратить нарушения пищеварения, такие как вздутие живота, запор, диарея и даже синдром дырявого кишечника. 7. Обеспечивает важные витамины и минералы Гречневая крупа и мука являются отличными источниками повышающих энергию витаминов группы В, а также минералов, включая марганец, магний, цинк, железо и фолиевую кислоту.Поступление магния может еще больше улучшить пищеварение, способствовать росту и восстановлению мышц, а также защитить организм от депрессии или негативного воздействия стресса. витаминов группы В, марганец, фосфор и цинк — все они способствуют здоровому кровообращению и работе кровеносных сосудов. Они также необходимы для передачи сигналов нейромедиатора в мозг, который борется с депрессией, тревогой и головными болями. История и использование в традиционной медицине Записи показывают, что гречиха выращивалась как минимум с 1000 г.C. в Китае. На протяжении тысячелетий он использовался в кухнях всего мира, особенно в России и некоторых странах Азии. Это древнее «зерно» возникло в северных и восточных регионах Азии, в том числе по всему Китаю. Записи показывают, что сначала его собирали на высоких равнинах юго-востока Китая и в Гималаях. С тех пор он является основным продуктом питания этих культур, хотя с тех пор рис и другие злаки постепенно вытеснили его в качестве основных источников углеводов во многих восточных культурах. Тем не менее, гречка продолжает оставаться важной частью рациона во многих странах. Сейчас он переживает возрождение во всем мире. Сегодня в мире выращивают множество сортов, но большинство из них собирают в Северной Америке. В настоящее время наиболее распространенным видом гречки является Fagopyrum esculentum Moench, , который ботаники называют просто «гречкой» или «сладкой гречкой». Сейчас он наиболее широко потребляется в таких странах, как Индия, Китай, Япония, Непал, Канада и Украина. В Корее, Японии, Италии и Китае его в основном употребляют в виде лапши.В странах Восточной Европы, таких как Украина, Польша и Россия, его едят в основном в виде зерен. На протяжении всей истории гречиха использовалась в медицине, например, в традиционной китайской медицине, для усиления «ци» (жизненной энергии), поддержки функций селезенки и желудка, для лечения запоров, снижения кровяного давления и укрепления кровеносных сосудов. Некоторые из состояний, при которых он рекомендуется, включают лихорадку, различные проблемы с пищеварением, диарею, дизентерию, спонтанное потоотделение, гипертонию и кожные заболевания, включая раны и поражения. Сегодня урожай гречихи также собирают во время цветения, так что листья, цветы и стебли можно использовать для приготовления лекарств / добавок. Поскольку он содержит высокий уровень рутина и других полифенолов, эти соединения можно выделить и использовать для лечения различных воспалительных состояний. Гречка против пшеницы против киноа против овса Гречиха на самом деле является двудольным растением, что делает ее похожей на лебеду и некоторые другие бобовые или бобы, поскольку ее выращивают как однолетнее цветущее растение. Гречка лучше пшеницы? Несмотря на свое название, гречка (или каша) на самом деле не содержит пшеницы или белкового глютена. Это член семейства растений Polygonaceae и совершенно не связано с зерновыми культурами, которые действительно содержат глютен, такими как пшеница, ячмень, рожь, полба, фарро и некоторые другие. По этой причине его используют во многих выпечках без глютена, чтобы добавить объем и питательные вещества, не вызывая аллергических реакций или проблем с пищеварением. Квиноа и гречка похожи тем, что содержат больше крахмала, но меньше жира, чем многие другие виды семян.Вот почему с ними обычно обращаются так же, как с цельнозерновыми. Квиноа — это 7000-летнее растение, которое возникло в горных районах Южной Америки. Это отличный источник питательных веществ, включая марганец, магний, фосфор, фолиевую кислоту и медь. По сравнению с гречкой, одна чашка киноа содержит немного больше калорий, углеводов, белка, железа, магния и тиамина. Оба содержат примерно одинаковое количество клетчатки и являются хорошими источниками различных витаминов группы В. Овес не похож на гречку, потому что овес — это цельное зерно, а не семена.Овес не содержит глютена, низкокалорийен, богат клетчаткой и является хорошим источником таких питательных веществ, как марганец, фосфор, селен и магний. Как и все цельнозерновые, овес даже содержит некоторые полезные жирные кислоты, поскольку они сохраняют весь свой зародыш, эндосперм и отруби, в которых хранятся не только питательные вещества, но и небольшие количества незаменимых жиров. Одна из лучших особенностей овса заключается в том, что он содержит растворимую клетчатку, особенно такую, которая называется бета-глюканами, которая помогает естественным образом снизить уровень холестерина и улучшить чувствительность к инсулину. Где найти и как использовать В продуктовых магазинах можно найти много видов гречки. Зерно, крупа и мука теперь становятся доступными на большинстве рынков США. Если возможно, ищите цельнозерновые, обжаренные, пропаренные и сушеные крупы, готовые к приготовлению. Неочищенные семена имеют толстую коричнево-черную внешнюю оболочку, которую необходимо удалить перед употреблением в пищу. Если вы покупаете гречневую муку, ее следует хранить в холодильнике или морозильной камере и использовать в кратчайшие сроки, поскольку она, естественно, содержит масла, которые могут быстро испортиться. Ищите эти виды гречневых продуктов, которые доступны в большинстве крупных продуктовых магазинов: Необработанная гречневая крупа: Иногда их называют шелухой гречихи. Это целые необработанные и высушенные семена. Их можно найти во многих отделениях магазинов здорового питания по еще более низкой цене, чем покупка упакованных продуктов. Они идеально подходят для добавления в салаты, перца чили или приготовления из них сладких блюд, таких как гречка, кокосовое молоко и каша с семенами чиа. № «Сливочная гречка»: Отлично подходит для приготовления овсяных хлопьев для завтрака.Сочетайте с фруктами, орехами, йогуртом и любыми любимыми начинками для завтрака. Гречневая мука: Используется для выпечки, смешивая ее либо со 100-процентной цельнозерновой мукой из проросших семян, либо со смесью безглютеновой муки. Вы также можете измельчить сырую крупу в высокоскоростном блендере, чтобы приготовить свежую муку. Каша: Самый популярный в России вид поджаренной гречневой крупы. Используйте его в супах, тушеных блюдах или в сочетании с овощами в качестве гарнира, например, с грибами, капустой или луком. Лапша соба: «Соба» в переводе с японского означает гречка. Их можно использовать вместо любой другой лапши, но они особенно хороши для приготовления сытных овощных супов. Большинство брендов содержат глютен в зависимости от муки, из которой они сделаны, поэтому внимательно прочтите этикетку с ингредиентами, если вы избегаете глютена. Как готовить Гречка — универсальное зерно, которое используется во многих различных продуктах питания — от мюсли до японской лапши соба.Во Франции из него часто делают блины. Во всей Азии из него делают лапшу соба, которая популярна в супах и жареном на овощах. В США популярны рецепты гречневой крупы, приготовленные из ее муки, например, кексов, печенья, хлеба и других закусок с высоким содержанием белка и клетчатки, но без глютена. Как варить гречку (из сушеной крупы): Сначала хорошо промойте их, а затем смешайте с водой на плите в соотношении 2: 1, то есть два стакана воды на каждый стакан гречки. Варите их на медленном огне около 20 минут, проверяя, станут ли они пухлыми и их текстура — это именно то, что вам нужно. Если они не впитывают всю воду и кажутся мягкими, попробуйте процедить часть воды (некоторые люди предпочитают использовать только 1,5 стакана воды на 1 стакан гречки, чтобы этого не произошло). Один из лучших способов улучшить усвояемость питательных веществ и их усвояемость — это прорастить шелуху (или крупу).Это снижает количество «антинутриентов», которые могут блокировать определенный процент витаминов и минералов, содержащихся в семенах. Проращивание гречневой крупы также снижает количество ферментов, которые могут затруднять ее переваривание у некоторых людей. Для замачивания и последующего прорастания выполните следующие действия: Сначала замочите высушенную лузгу в большой емкости с водой от 30 минут до шести часов. Затем высушенную крупу вымыть и процедить. Затем оставьте их в миске или неглубокой миске, на столешнице или в другом месте, где они будут подвергаться воздействию воздуха. Держите их слегка влажными, добавляя в миску / блюдо лишь небольшое количество воды, но не нужно, чтобы они полностью покрывались водой. Попробуйте добавить 1-2 столовые ложки воды. Оставьте их на 2–3 дня, проверяя, не сформируются ли маленькие ростки. Ростки будут варьироваться от 1/8 дюйма до двух дюймов в длину. Когда все будет готово, хорошо промойте проростки, слейте воду и храните в банке или контейнере. Хранить в холодильнике до семи дней, но каждый день нужно промывать их, чтобы предотвратить образование плесени и бактерий. Рецепты Риски и побочные эффекты Поскольку гречка — это продукт с высоким содержанием клетчатки, рекомендуется вводить ее в свой рацион медленно и начинать с небольших порций. Обильное питье с ним и другими цельнозерновыми / семенами также может помочь пищеварению. Несмотря на то, что он не содержит глютена, все же возможны аллергические реакции на гречку. Вам следует избегать его, если он вызывает серьезное расстройство желудка, кожную сыпь, насморк, астму, зуд, отек или изменение артериального давления. Последние мысли Что такое гречка? На самом деле это семя, а не цельное зерно, хотя оно используется так же, как и зерновые, такие как киноа, ячмень или овес. Преимущества этого семени включают поддержку здоровья сердца; обеспечение антиоксидантами и полифенолами, такими как рутин и кверцетин, а также клетчаткой и растительным белком; помогает предотвратить диабет; борьба с расстройствами пищеварения; и снабжение витаминами и минералами, такими как магний, железо и витамины группы B. Без глютена? Да, его питание уникально по сравнению с другими «цельнозерновыми», потому что на самом деле это семя, не связанное с зерном пшеницы, ячменя или ржи. Во всем мире популярны рецепты гречки с использованием лапши соба или зерен каши. Его можно использовать для приготовления безглютеновой выпечки, блинов, жаркого из зерна, супов, рагу и многого другого. Читать дальше: 8 фактов о питании и преимуществах квиноа, включая потерю веса Гречка — что это? Как его приготовить? А тебе это хорошо? Не уверены насчет гречки? Вот все, что вам нужно знать о том, что это такое, почему оно так полезно для вас и как его приготовить идеально… каждый раз! НЕ ПОТЕРЯЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ… ЗАПИШИТЕ ПОЗЖЕ… Что такое гречка? Гречка (и ее поджаренная сестра « Каша ») становятся все более популярными в последние годы.По уважительной причине. Помимо имиджа «здоровой диеты», гречка — поистине удивительное «зерно», которое заслуживает признания. За исключением того, что это не «зерно». На самом деле гречиха — это семя (также известное как псевдозлак) из семейства растений Fagopyrum (спорыш), родственных ревеню и щавелю. И, несмотря на название, гречка тоже не имеет отношения к пшенице. Это означает, что он полностью БЕЗ ГЛЮТЕНА … Итак, он идеально подходит для целиакии Еще лучше … Его легко найти в большинстве хороших супермаркетов, обычно в проходах с рисом и другими зерновыми. В дополнение к гречневой крупе (очищенные семена, которые едят так же, как и рис), гречка также используется (в чистом виде) для приготовления всего, от лапши соба и макаронных изделий до муки. Действительно, Гречневая мука — это универсальный ингредиент в кладовой без глютена, не в последнюю очередь потому, что ее высокое содержание белка обеспечивает отличную структуру, а также питательность. В компании Alchemist без глютена он использовался в большом количестве выпечки… От универсальной смеси без рисовой муки и для хлеба из непросеянной муки до блинов , выпечки и шоколадного печенья с морщинами . И еще он выпускается в виде пророщенной гречки и гречневых хлопьев … Последний является интересной и полезной альтернативой овсяной каше . Почему гречка такая потрясающая Итак, что же делает гречку такой удивительной и почему мы должны ее есть? Гречка (и каша) Nutrition Гречка имеет репутацию «суперпродукта». Это отличный источник белка и клетчатки, при этом в нем очень мало жира.Хотя он содержит около 27% углеводов, содержание сахара в нем незначительно. А это означает, что это также низкий ГИ (гликемический индекс), медленное высвобождение энергии… Хороший вариант для людей с диабетом 2 типа . Гречка тоже относительно низкокалорийна. Согласно BBC Good Food , одна порция вареной гречки (около 84 г) содержит всего 122 калории. Неплохо, учитывая его способность насыщать. Он также чрезвычайно богат магнием, (важным для всего, от костей и психического здоровья до уровня энергии и стабильного кровяного давления) и витаминами B, цинком, железом, медью и марганцем. Естественно «не содержит» глютена и других основных аллергенов Хотя есть небольшое количество людей, которые не переносят гречку, в остальном она остается полностью «свободной от» (за исключением обычных проверок на перекрестное загрязнение). Это, в сочетании с его питательным профилем, делает его прекрасным дополнением ко многим диетам с ограниченным питанием. Без глютена ✔️ — Идеально подходит для людей с целиакией (целиакия) или с непереносимостью / аллергией на глютен. Без молочных продуктов ✔️ Без яиц ✔️ Для веганов ✔️ — Хороший источник незаменимых белков растительного происхождения. Без сои ✔️ Без орехов ✔️ Без кунжута ✔️ Сульфиты и другие ключевые аллергены ✔️ Универсальный Поскольку гречку можно есть как крупу и хлопья или превращать в муку для создания макаронных изделий, лапша и различные виды выпечки — это невероятно универсальный ингредиент. Но на этом его универсальность не заканчивается.Несмотря на то, что гречиха является второстепенной культурой, она также относительно неприхотлива в выращивании. А учитывая постоянно растущее население мира, это может быть чем-то похвальным. Удачливый на неплодородной и плохо дренированной почве, он также быстро растет и обладает способностью подавлять сорняки и привлекать насекомых-опылителей. На вкус гречка? Гречка от природы имеет довольно сильный ореховый вкус и, по мнению некоторых, имеет горький оттенок. Я обнаружил, что это больше проблема при использовании в качестве отдельной муки, чем при употреблении крупы.На самом деле, мне это очень нравится, и чем больше я ем, тем лучше. Как семья, страдающая глютеновой болезнью, гречка стала регулярным дополнением к нашему рациону, предлагая здоровую и полезную альтернативу рису и хорошую замену кус-кусу и другим глютеносодержащим углеводам. Однако секрет удовольствия, вероятно, заключается в том, как вы его готовите. Переваренный, он превратится в неприятную кашицу. Итак… Читайте дальше, чтобы убедиться, что ваша гречка приготовлена ​​идеально… Как приготовить гречневую крупу — советы по достижению совершенства каждые раз Идеально приготовленная гречка должна быть «al dente»… Достаточно мягкой, чтобы ее можно было есть, но все же сохраняет свою твердость с помощью жевательной резинки, которая предлагает приятную текстуру и аромат.Но есть ли секрет правильного приготовления? Я поискал в Интернете, чтобы убедиться, что моя гречка работает без сбоев. И поверьте мне … существует больше способов приготовления, чем я могу сосчитать. Многим из них не хватает консистенции, и они слишком сильно зависят от того, сколько жидкости впитает крупа. Итак, я потратил время ( лот, времени) играя … Работая над соотношениями, а также над временем приготовления, пытаясь получить чашу, которую я хотел … каждые раз. Я обнаружил, что то, как это приготовлено, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО имеет значение.Вот мои советы и ответы на часто задаваемые вопросы… Стоит ли промывать гречку? Поищите в Интернете, и вы обнаружите, что мудрость о мытье гречки варьируется от полоскания перед приготовлением… до после приготовления… и до совсем. Некоторые рецепты даже предполагают предварительное замачивание на длительное время. Испробовав каждый метод, я пришел к выводу, что предварительное ополаскивание под краном происходит по следующим причинам: Он удаляет любую остаточную пыль и неприятные частицы (включая перекрестное загрязнение глютеном от обработки), которые могут в противном случае фальсифицируйте приготовленную гречку. Избегает необходимости сливать воду и / или ополаскивать после окончания приготовления. (В сыром виде ополаскивать намного проще)… … Это также означает получение точного содержания жидкости. Слегка (но не слишком) размягчает семена, обеспечивая более приятную текстуру. Сколько жидкости нужно использовать для приготовления гречки? Как и в случае с ополаскиванием, разные рецепты предполагают разные процессы приготовления. Некоторые готовятся в течение некоторого времени в большом количестве жидкости, а затем сливают.В то время как другие предлагают использовать соотношение жидкости и крупы, которое значительно варьируется. Некоторые рецепты предполагают длительное приготовление, а другие (например, этот) дают более ограниченные инструкции, основанные на времени, которое требуется для того, чтобы крупа впитала жидкость. Я выбрал соотношение жидкости и крупы (так же, как если бы вы приготовили рис или киноа ). Но, выстоял с часто рекомендуется 1: 2 соотношение в течение некоторого времени (понимая, что всегда в конечном итоге, как кашицу), я работал над получением пропорции права … В конце концов остановились на счастливый соотношении 1 крупу до 1 ½ жидкости объем.Итак, на каждую чашку крупы я готовлю с 1,5 чашками жидкости. Я также указал веса в рецепте ниже. Это означает, что (поскольку она уже была промыта перед приготовлением), как только гречка впитает всю жидкость, она должна быть готова к употреблению прямо из кастрюли. Сливать не нужно! 22 7 ½ ¾ Чашка США (165 г) Гречневая крупа Жидкость 1 чашка США (180 г) 1½ чашки США (330 г) При таком соотношении получается идеально приготовленная гречневая крупа «al dente».Однако, если вы предпочитаете более мягкую крупу, добавьте дополнительно 1-2 чайные ложки (5-10 мл) на ПОЛОВИНУ чашки крупы. ** Примечание. Приведенные соотношения относятся к необжаренной гречке. Каша (поджаренная крупа) может быть приготовлена ​​с меньшим количеством жидкости . Добавление дополнительного вкуса (или нет) Поскольку гречка полностью приготовлена ​​без необходимости ополаскивания или слива, этот метод также дает возможность добавить дополнительный аромат в сковороду, которая затем впитается или покроет приготовленную крупы.Добавьте бульон (мой любимый) или немного альтернативного бульона, травы или даже специи. Все это обогатит и компенсирует любую «горечь» для тех, кто более чувствителен к вкусу. Или просто добавьте немного соли, сливочного масла или оставьте без покрытия. OR go sweet «каша» — и приготовить в молоке со специями перед добавлением фруктов. Оставьте крышку на Когда сковорода окажется на плите, доведите до кипения с плотно закрывающейся крышкой.Затем (помимо быстрой проверки, чтобы увидеть, кипит ли жидкость), оставьте крышку ВКЛЮЧЕННОЙ. и уменьшите огонь до слабого кипения. Не поддавайтесь желанию снять крышку до самого конца приготовления. Гречневая крупа должна впитать жидкость. Варите на медленном огне в течение 8–10 минут, прежде чем выключить огонь, а затем оставьте на 4–5 минут (с закрытой крышкой) для впитывания оставшейся жидкости. Этапы приготовления гречки… Как есть гречневая крупа Вареную гречку можно есть почти так же, как рис, киноа или амарант.Он идеально подходит в качестве альтернативы рису с чили Кон Карне, Sag Paneer или другим карри (пробовали ли вы наш Vegan Keema Matar или Chicken Peanut Curry ?). Но одинаково вкусны и холодные Buddha Bowls и салаты. Я даже жажду его в качестве альтернативы чечевичной начинке в этих фаршированных кабачках и этих жареных баклажанах . Это также (я думаю) было бы очень вкусно смешать с подогретым овощным супом для дополнительной текстуры. Как долго хранится вареная гречка и как ее хранить? После приготовления гречку можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней в герметичном контейнере или накрыть пищевой пленкой. Это делает его идеальным для приготовления больших партий, поэтому он может быть полезен для приготовления питательных и сытных салатов и тарелок во время обеда. В качестве альтернативы вареная крупа может быть заморожена. Просто поместите герметичный контейнер в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Или заморозить порциями, если едят за одного. Готовы сварить гречку? Итак … Если вы еще не пробовали гречневую крупу, почему бы не попробовать? Надеюсь, они вам понравятся, и они дадут вам возможность сделать блюда более разнообразными и интересными. Дайте мне знать, если вы нашли этот пост, а также советы и рекомендации полезными, оставив комментарий или оценив рецепт. А для еще большего вдохновения посетите наш Указатель безглютеновых рецептов … Сядьте… расслабьтесь и спланируйте, что будет дальше с на вашей кухне . Распечатать рецепт Как правильно приготовить гречневую крупу Не знаете, как приготовить гречку? Вот как сделать это идеально… в пошаговых инструкциях. Время приготовления5 минут Время приготовления15 минут Общее время20 минут Курс: ингредиенты, гарнир Кухня: все, без молочных продуктов, без глютена, веганская порций: гречка порций Калорий на порцию: 124,3 ккал Автор: Алхимик без глютена — Кейт Доуз Ингредиенты 0.33×0,5×0,66x1x2x MetricUS Обычный 180 г необжаренной гречневой крупы = 1 чашка США (или 90 г = ½ чашки США) 330 г воды = 1,5 чашки США (или 165 г = ¾ чашки США) См. ПРИМЕЧАНИЯ 1 чайная ложка бульона / бульонного порошка / зелени / специй или крупной щепотки соли по желанию (или ½ чайной ложки для порции 90 г / ½ чашки) Инструкции Отмерьте / взвесьте сухую гречневую крупу и переложите в сито. Тщательно промойте гречку на сите под проточной холодной водой. Перелейте промытую гречку в кастрюлю среднего размера и (если используете) добавьте в нее бульон / бульон / травы / специи / соль. Тщательно отмерьте / взвесьте воду в поддоне. Размешивать. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения с крышкой на сковороде. Как только вода закипит, уменьшите огонь до очень легкого кипения. Оставьте крышку на сковороде. (ПРИМЕЧАНИЕ : Если был добавлен бульон (и при необходимости), быстро перемешайте , а затем быстро закройте сковороду крышкой). Оставьте на медленном огне, плотно закрывая крышку, примерно на 8 или 9 минут, прежде чем проверять, как идет процесс. Гречка обычно готовится около 10 минут. Если отмечено — если в сковороде все еще остается значительное количество жидкости, закройте крышку и тушите еще минуту или около того, чтобы гречка впитала ее. Гречка готова, когда жидкость всего впиталась. Выключите огонь, но оставьте крышку закрытой и дайте сковороде постоять еще 4–5 минут, чтобы гречка впитала оставшуюся жидкость. «Взбейте» приготовленную гречку вилкой перед подачей на стол. Примечания * Примечание: информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от размера порции / вариантов ингредиентов. Для визуальных инструкций о различных этапах приготовления гречки и о том, как она должна выглядеть после приготовления, см. Сообщение в основном блоге . Приведенные выше пропорции обеспечивают идеально приготовленную гречневую крупу «al dente». Однако, если вы предпочитаете более мягкую крупу, добавьте дополнительно 1-2 чайные ложки (5-10 мл) жидкости на ПОЛОВИНУ чашки крупы. Питание Калорий: 124,3 ккал | Углеводы: 25,8 г | Белки: 4,8 г | Жиры: 1,3 г | Насыщенные жиры: 0,3 г | Холестерин: 0,1 мг | Натрий: 107,9 мг | Калий: 167,4 мг | Клетчатка: 3,6 г | Сахар: 0,1 г | Кальций: 8,8 мг | Железо: 0,8 мг Пробовали этот рецепт? Сделайте фото и отметьте @glutenfreealchemist в Instagram и Facebook (GFAlchemist1: Twitter) ~ #glutenfreealchemist ~ Мне нравится видеть ваши сообщения x © 2019-2021 Kate Dowse Все права защищены — Не копируйте и не копируйте повторно опубликуйте этот рецепт или любую часть этого рецепта в любом другом блоге, в социальных сетях или в публикации без явного разрешения Gluten Free Alchemist Как приготовить гречку совместно с Как это: Нравится Загрузка … Энциклопедия настоящих продуктов питания | Гречка Гречка — древний продукт питания. Гречиха была одной из первых культур, возделываемых в Азии, ее происхождение насчитывает не менее четырех-шести тысяч лет. Пыльца гречихи, датируемая 4000 г. до н.э., была обнаружена на Балканах. Тысячу лет назад, когда греки принесли в Россию христианство, они принесли с собой гречку, и она стала краеугольным камнем кухни. В России, где гречиха является основной культурой, ее называют гречка , что переводится как «греческое».” Гречка прибыла в Северную Америку с колонистами 1600-х годов. Его посадили президенты Вашингтон и Джефферсон на своих полях. Гречка оставалась популярной в США до конца 19 века. Изменение методов ведения сельского хозяйства привело к его упадку, поскольку в сельском хозяйстве все чаще стали применяться минеральные удобрения, которые увеличивают производство зерновых культур, но снижают урожайность гречихи. В последнее десятилетие или около того гречиха стала объектом повышенного внимания, поскольку едоки ищут древние зерна из-за их уникального вкуса, пользы для здоровья и вклада в биоразнообразие. << Просмотреть все записи в энциклопедии Real Food На что обращать внимание при покупке гречки Чаще всего гречка продается в виде муки или гречневой крупы, которую можно купить целиком или в треснувшем виде (последняя готовится намного быстрее). Вы также можете найти гречневую пасту, в том числе гречневую соба, традиционную японскую лапшу. Гречиха — это невысокий коренастый куст с листьями в форме сердца и небольшими белыми цветками. Родственен ревеню и щавелю.Его семена имеют темную внешнюю оболочку и внутреннюю крупу треугольной формы. Оболочка удаляется для обработки, а оставшаяся крупа обжаривается и часто перемалывается в муку. Устойчивость гречихи Гречка — это не только полезная культура, это здоровая культура, которая исключительно хорошо подходит для органического производства. Он устойчив к болезням. Гречка не переносит гербициды, а типичные синтетические удобрения могут препятствовать производству, поэтому она не нуждается в химических добавках, как более популярные зерновые культуры. Гречка редко поражается вредителями, за исключением оленей, которые пробираются через незащищенное гречишное поле. Фактически, гречка является мощным аттрактором полезных насекомых, таких как божьи коровки, которые могут подавлять заражение вредных насекомых, таких как тля, на близлежащих полях. Пчелы без ума от гречки и радуются среди цветущих растений, превращая свои скопления в один из самых богатых, темных и самых ценных медов — гречишный мед, напоминающий патоку. Фермеры традиционно использовали гречку в качестве ценного орудия труда.В качестве «сидерата» — процесса, при котором зрелые растения гречихи возвращаются в почву, ее можно использовать для повышения плодородия земель, ранее не засеянных. Гречиха — это популярная «удушающая культура», которая быстро и широко растет, не давая сорнякам возможности захватить площадь пахотных земель. Посаженный на залежных полях, он дает мощную покровную культуру, предотвращающую эрозию ветром или дождем. Гречка быстро созревает и готова к уборке через 10–12 недель после посева. Благодаря быстрому росту, эта культура легко выращивается в севообороте после первого урожая. Гречка и география Гречка неприхотлива и ценится за приспособляемость к самым разным почвенным условиям. Он предпочитает прохладные температуры, которые позволяют выращивать его в конце сезона в теплом климате, после сбора урожая других культур и на более высоких отметках, чем обычно переносятся зерновыми культурами. Гречиха выращивают во всем мире. Россия и Китай составляют самый большой процент мирового производства, составляя 54 и 38 процентов соответственно.Исторически гречиха была культурой, выращиваемой на северо-востоке Соединенных Штатов, но новые сорта высеваются в районах Среднего Запада, а также расширяют зону зимостойкости этой культуры на юг. Гречка Хранение гречки Гречка очень быстро портится, особенно после измельчения. Покупая гречневые продукты, лучше всего покупать их в торговых точках, которые часто меняются. Дома используйте их в ближайшее время или храните в морозильной камере. Вы можете ожидать, что гречневая мука будет свежей в течение одного месяца при комнатной температуре; крупа на двоих.Замораживание удвоит срок хранения. Готовим с гречкой Международная популярность Гречка проявляется в широком ассортименте блюд, в которых она представлена, например: Русские блины: Крошечные блинчики, которые сопровождают классический икорной сервиз, называемые блины , традиционно готовятся из гречневой муки. Каша восточноевропейская: Крупа гречневая поджаренная называется каша . Их подают как в сладких, так и в соленых рецептах. Соба из японской гречки: В Японии с глубоким уважением относятся к соба, где повара делают прекрасную лапшу на заказ — начиная с цельной крупы, перемалывая ее в муку, а затем превращая тесто в тонкую идеальную лапшу за считанные минуты. Закрыть от alexxlab 13.07.2021 Шоколадный влажный бисквит: Вкусный шоколадный бисквит Вкусный шоколадный бисквитДолго думала, как назвать этот рецепт. Насыщенный шоколадный бисквит? Удачный шоколадный бисквит? Супершоколадный? Влажный? А может, вообще бисквит брауни? Ведь это всё о нём — герое моих сегодняшних ночных … Подробнее Полный просмотр здесь × Вкусный шоколадный бисквит Долго думала, как назвать этот рецепт. Насыщенный шоколадный бисквит? Удачный шоколадный бисквит? Супершоколадный? Влажный? А может, вообще бисквит брауни? Ведь это всё о нём — герое моих сегодняшних ночных посиделок за компьютером с чашечкой горячего шоколада кофе. Решила остановиться на самом простом и любимом — вкусный шоколадный бисквит. Не так давно смеялись с Дашей (основной автор рубрики «Несладкое», кто не знает): «И всё-то у нас с тобой вкусное!:)» Ну, а что поделаешь, если так и есть! Против правды не попрёшь:) Честно говоря, с шоколадными бисквитами отношения у меня, мягко говоря, непростые. Я перепробовала целую кучу самых разных рецептов, и многие оказались весьма неплохи, но всегда были какие-то «но»… Один суховат, второй жирноват, третий — ещё какой-нибудь. Тот, о котором я расскажу сегодня, возможно, тоже кому-то покажется не идеальным, у всех ведь разные представления об этом, но, как по мне, к идеалу он очень близок. Чего ожидаю лично я. В первую очередь, вкусный шоколадный бисквит должен быть… шоколадным. То есть содержать в составе не — или не только — какао, но и, собственно, шоколад. Он должен быть в меру влажным, ароматным и не слишком жирным, очень желательно — без растительного масла. Бисквит, который мы сейчас с вами испечём, именно такой. Отличная основа для любых мегашоколадных тортов из серии «шоколад в шоколаде, политый шоколадом» и многих других. Он получается не сухим, но, если любите мокрые торты, лучше пропитать. К тому же, пропитка — это простой способ придать торту ещё один вкусовой нюанс, сделать его намного интереснее. Не пренебрегайте им. Ещё этот бисквит, конечно же, нельзя назвать лёгким (что видно по составу), он очень сытный и довольно сладкий. То есть к нему отлично подойдёт не приторный крем с плотной структурой, например, тот же крем-чиз. Хороши с ним будут сливки с маскарпоне или ганаш. Впрочем, можно сочетать и с муссами. Всё зависит от вашего опыта и предпочтений. Жидкие — вроде обычного сметанного или заварного — не подойдут: коржи попросту вытеснят крем, и никакое кольцо для сборки торта не поможет. Выпекать такой бисквит следует при 170 градусах, не выше, чтобы он успел красиво и ровно подняться, не образовав сверху «вулкан Везувий». Разрезать на коржи только после полного остывания! А ещё лучше — завернуть бисквит в плёнку, положить в холодильник на ночь, и лишь потом — работать. Впрочем, даже после этого коржи будут довольно нежными, и обходиться с ними следует очень аккуратно. В холодильнике бисквит немного твердеет (не пугайтесь, просто в составе — сливочное масло!), но при комнатной температуре быстро вновь становится мягким. Итак, вкусный шоколадный бисквит. В первую очередь подготовим форму. У меня это кольцо для выпечки без дна с регулируемым размером. Я рекомендую такое всем начинающим. Настоящая находка. Не знаю, почему, но в нём любые бисквиты получаются выше и ровнее, чем в обычных разъёмных или каких бы то ни было других формах. Чтобы тесто не вытекало, я делаю импровизированное донышко из фольги и пергамента. Можно будет увидеть ниже, как это выглядит. В других рецептах я много раз более подробно освещала этот момент. В форме диаметром 18 см получился высокий бисквит, из которого вышло 4 коржа. Вполне можно взять и 20 см. Далее включим разогреваться духовку. И приступим… …к приготовлению теста! В сухую миску просеять 160 г муки, 55 г какао-порошка, 0.5 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Перемешать венчиком. В отдельной миске растопить 180 г сливочного масла и 80 г тёмного шоколада (70%). Удобно делать это в микроволновке. В отдельную большую чашу поместить 3 яйца, 170 г коричневого сахара и 10 г ванильного сахара (если есть — можно использовать ванильный экстракт). Взбить на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объёме, стать пышной, светлой и кремовой. Влить в яйца с сахаром шоколадно-масляную смесь. Перемешать. Можно миксером. Добавить часть сухих ингредиентов. Снова перемешать. Добавить 150 г сметаны 20%. Хорошо перемешать. Всыпать оставшуюся мучную смесь и снова тщательно перемешать на низкой скорости. Выложить получившееся тесто в форму, разровнять, насколько получится, и поставить в духовку примерно на час. Точное время выпечки зависит от вашей духовки. Выпекаем бисквит! Готовность проверяем сухой лучиной, она должна выходить из середины бисквита без следов теста. Вынимаем из духовки, даём немного постоять и проводим ножом между стенками формы и боками бисквита. Раскрываем форму и достаём бисквит. Остужаем! Лучше — перевернув на решётку. Осторожно: бисквит довольно хрупкий. После остывания разрезаем этот вкусный шоколадный бисквит на коржи и делаем из них вкусный шоколадный или шоколадно-какой-нибудь торт!:) Наслаждаемся! Весёлых вам приключений на кухне!   Влажный шоколадный бисквит — 13 пошаговых фото в рецепте Хочу поделиться с вами удачным рецептом приготовления влажного шоколадного бисквита. Этот бисквит бесподобен — очень вкусный, пышный, нежный, мега-шоколадный и не требующий пропитки. Его можно испечь к вечернему чаю, подать, например, с вишневым вареньем или использовать в качестве основы для торта. Попробуйте, очень классный бисквит! Для приготовления влажного шоколадного бисквита понадобится: сода — 0,5 ч. л.; соль — 0,5 ч. л. Всыпать в ковшик 200 грамм сахара, добавить просеянный порошок какао и влить воду, перемешать. Поставить ковшик на небольшой огонь, влить растительное масло. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Получится плотная масляно-шоколадная масса, снять с огня, остудить до теплого состояния. Яйца взбить миксером с солью и оставшимися 50 граммами сахара до светлой, пышной массы. Взбивать нужно около 5 минут. Продолжая взбивать, влить струйкой масляно-шоколадную смесь. Смешать муку с разрыхлителем и содой. Просеять сухую мучную смесь в шоколадную смесь. Замесить вначале ложкой, а потом миксером на малой скорости тесто, которое будет похоже на жидкую сметану. Дно разъемной формы диаметром 22-24 см застелить пергаментом, вылить подготовленное тесто. Выпекать шоколадный бисквит в разогретой до 170-180 градусов духовке около 1 часа. Смотрите по своей духовке и проверяйте готовность бисквита деревянной шпажкой или зубочисткой. Готовый бисквит прямо в форме перевернуть на решетку и дать ему полностью остыть в таком положении. Далее острым ножом, подрезая края, аккуратно вынуть бисквит из формы. Наивкуснейший шоколадный бисквит можно посыпать сахарной пудрой, смазать вареньем или кремом и подать к чаю. Можно использовать этот бисквит и для приготовления торта. Я готовила торт, поэтому разрезала бисквит пополам. Видно, что структура у него замечательная, и сам бисквит влажный. Очень вкусный, влажный шоколадный бисквит перед употреблением лучше всего выдержать хотя бы несколько часов. Приятного аппетита! Шоколадный бисквит в мультиварке (шифоновый, на кипятке и др.) В моем доме мультиварка появилась как подарок и очень долго стояла на кухне в шкафчике, не находя себе применение, так как я, в принципе, считаю себя приверженцем традиционных способов готовки и больше уважаю кастрюли и сковородки. Потом постепенно я убедилась, что в этом девйсе хорошо готовить некоторую еду, каши например. А еще позже меня убедили попробовать испечь бисквит и, знаете, мне понравилось! Отлично пропекается, не подгорает, не надо следить и накрывать фольгой. В общем, сегодня будем печь в мультиварке шоколадный бисквит. Обычно время выпечки составляет 1 час. Но оно может варьироваться по разным причинам, начиная от модели мультиварки (Редмонд, Поларис, панасоник и т.д.) и заканчивая напряжением в сети. Поэтому по истечение 60 минут рекомендует крышку приоткрыть, проткнуть корж деревянной шпажкой и принять решение о готовности выпечки. Шоколадный бисквит с какао в мультиварке Это довольно простой рецепт, на скорую руку. В отличии от классического варианта, где отдельно взбиваются желтки и белки, здесь мы этого делать не будем и те самые «устойчивые пики» у белков нам не важны. Однако, чтобы бисквит получился пышным и легким мы будем использовать другую технику, которая носит название «на кипятке», т. е. тесто на наш шоколадный бисквит будет заварено кипятком. Как это сделать в мультиварке, смотрим далее в пошаговом рецепте с фото. Ингредиенты: вода кипяток – 200мл; молоко или кефир – 200мл; яйца – 2шт; сахар – 350гр; мука – 270гр; какао – 60гр; масло растительное – 90мл; сода – 1.5ч.л; разрыхлитель – 1.5ч.л. Как испечь шоколадный бисквит в мультиварке Просеиваем муку, это обязательное условие выпечки такого рода. Мука обогащается кислородом, что положительно влияет на результат – бисквит получается пышнее. Смешиваем ее с какао, содой и разрыхлителем. В глубокой посуде взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Вливаем теплое молоко и масло. Перемешиваем до полного соединения продуктов. Вводим сухие ингредиенты в яично-молочную массу. Нежно перемешиваем до однородной консистенции. Вливаем кипяток и снова перемешиваем жидкое шоколадное тесто. Смазываем форму маслом, выливаем в нее тесто. Устанавливаем обратно форму в мультиварку, включаем режим «Выпечка», время – от 60 до 80 минут. Когда прозвучит сигнал, открываем, оставляем остывать корж в чаше. Затем вынимаем из формы и полностью даем охладиться. Автор: ЮлияМ Шифоновый шоколадный бисквит в мультиварке Почему он носит название шифонового? Кто знаком с тканями, знает, что шифон – это очень тонкая, почти прозрачная, легкая и воздушная ткань. Как и этот бисквит. В рецепте мы все-таки разделим яйца, т.е. сделаем все возможное, чтобы приготовить основу для шоколадного торта как можно воздушнее. Кипяток уже не понадобится, а вот растительное масло здесь второе обязательное условие. Для вкуса мы используем кофе, он придаст совсем легкую горчинку и слабый кофейный аромат. Однако, если вы не хотите, можете спокойно обойтись и без него. Что нам понадобится: пшеничная мука – 100гр; яйца – 4шт; сахар – 90гр; сахарная пудра – 20гр; какао – 30гр; растворимый кофе – 1ч.л.; вода – 90мл; соль – щепотка; растительное масло – 60мл; разрыхлитель – 1ч.л.; сода – 0,5ч.л. Как приготовить шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке Начнем с приготовления шоколадно-кофейного «напитка». Для чего в небольшой кастрюльке смешиваем порошок какао и кофе, наливаем указанное в списке количество воды. Ставим на небольшой огонь и, помешивая, доводим до кипения. Нагрев выключаем и оставляем остывать. Разделяем яйца. Белки отделаем в одну большую чашу, желтки в другую. Причем нам понадобятся белки от всех 4-х яиц, а желтки только от 2-х. Очень важно, чтобы в белки не попали ни скорлупа, ни желток, это может не просто помешать им взбиться, а не дать им взбиться совсем. Миску с белками отправляю в холодильник, остыв они легче примут при взбивании консистенцию пышной пены. Тем временем в желтки насыпаем сахар и сразу же взбиваем. Если оставить стоять, то сахар высушить яичные желтки и качественно они не собьются. Взбиваем миксером на протяжении 4-5 минут. Качество взбивания очень влияет на качество бисквита. Масса побелеет и увеличится в объеме. Проверяем достаточно ли остыл шоколадный напиток. Если он стал теплым, можно вливать его во взбитую массу. Вливаем тонкой струйкой, продолжая работать миксером. В отдельную емкость просеиваем муку вместе с содой и разрыхлителем. Затем частями вводим сухую смесь в жидкую, продолжая смешивать после каждого добавления. Вливаем масло и в результате получаем жидкое тесто – основу для бисквита. Она уже приобрела к этому времени шоколадный цвет, но все еще недостаточно объемная. А объема ей добавят белки. Достаем их из холодильника. Обязательно моем и вытираем насухо венчики миксера. Сначала работаем на медленной скорости, когда появятся большие пузыри, бросаем щепотку соли. Соль имеет свойство связывать белок и, следовательно, способствует получению лучшего результата. Увеличиваем скорость до максимальной и, набравшись терпения, взбиваем. Когда смесь станет белой. Но еще будет жидкая, насыпаем сахарную пудру. Работаем, пока не получим массу, которую в кулинарии называют «устойчивыми пиками». Для лучшего понимания: если вы перевернете чашу с пеной, то она не вытечет из нее. Один важный и сложный момент пройден. Остался второй – вмешивание белковой пены в бисквитное тесто. Здесь главное – не уронить массу, а значит вмешивать нужно очень осторожно. Идеально для этого использовать силиконовую лопатку. Добавляем тремя частями. Первую часть можно смешать с тестом активнее, она разжижит смесь и оставшийся белок подмешивать станет легче. Движения лопаткой должны быть сверху вниз, вы как бы оборачиваете тестом пену. Тщательно, но аккуратно. Теперь можно выдохнуть, вся сложная работа закончена, и остальное за нас сделает мультиварка. Обычно чашу смазывать предварительно не рекомендуют, но если вы печете в мультиварке бисквит впервые или поверхность вашей чаши несколько изношена, то лучше не пренебрегать этим условием – смажьте дно и бока небольшим количеством сливочного масла. Перекладываем тесто в емкость, слегка разглаживаем. Можно пару раз ударить ей о столешницу, чтобы убрать пузыри воздуха внутри. Ставим в мультиварку, включаем режим «Выпечка» и уходим отдыхать на 1 час. После сигнала мультиварки, не торопимся вынимать бисквит из емкости. Вместо этого вынимаем чашу и переворачиваем ее вверх дном. Пусть выпечка остывает накрытая. И все – наш шоколадно-кофейный бисквит готов! Влажный шоколадный бисквит в мультиварке Возможно, вы знакомы с довольно популярным видом шоколадного бисквитного пирожного брауни? Кончено, классически оно выпекается в духовке, но мы-то сегодня ведем речь о выпечке шоколадных бисквитов в мультиварке, поэтому попробуем применить технологию пирожного для нашего случая. Что нам это даст? Мы получим влажный корж, который потом даже не нужно будет ничем пропитывать, и более, можно даже крем для него не готовить. Вместо этого достаточно будет покрыть корж сверху шоколадной помадкой – ганашем или даже просто посыпать сахарной пудрой и молотыми орешками и десерт готов! Список продуктов: мука – 160гр; какао-порошок – 80гр; сахар – 300гр; яйца – 3шт; молоко – 250мл; сливочное масло – 100гр; соль – на кончике ножа; сода – 1/4ч.л.; разрыхлитель для теста – 1ч.л. Как сделать в мультиварке влажный шоколадный бисквит Топим сливочное масло и отставляем его, чтобы немного остыло. Молоко слегка подогреваем. В большой миске смешиваем все сухие продукты, исключая сахар. В чаше миксера хорошо взбиваем яйца с сахаром. Во взбитые яйца наливаем молоко и масло. Вливаем жидкую смесь в сухие ингредиенты. Тщательно перемешиваем, можно венчиком, вилкой или миксером на низких оборотах. Выливаем тесто в смазанную чашу мультиварки. Печем на программе «Выпечка» 1 час. Готовый бисквит, сначала 10 минут остужаем в чаше, потом накрываем подходящей по диаметру тарелкой и переворачиваем. Наш влажный бисквитный корж с ароматом шоколада готов. Он хорошо как в теплом, так и в охлажденном виде! Приятного аппетита! Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4 Очень чёрный шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото Самым главным при создании теста для шоколадного бисквита является вопрос о том, что добавить в тесто для шоколадности: растопленный шоколад или какао-порошок. И в том и другом случае получается шоколадный бисквит коричневого цвета. Но что, если хочется немного чуда и получить шоколадный бисквит чёрного цвета, как в американских классических тортах? Как этого добиться? Можно использовать натуральное чёрное какао, но его достаточно трудно достать и цена не порадует. Как быть? Краситель? Не самый лучший вариант! До сих пор у меня не было ответа на этот вопрос, но теперь есть: самым лучшим способом получить чёрный шоколадный бисквит на порошке какао — это рецепт, в котором какао-порошок перед тем как отправить в тесто заваривают кипятком. Если какао не заварить кипятком, а смешать с мукой в сухом виде и так приготовить бисквитное тесто, то шоколадный бисквит будет не такой чёрный и у него не будет такого яркого шоколадного вкуса и аромата. Он будет «европейским», ближе по вкусу и аромату к масляному бисквиту для торта Прага. Ингредиенты какао-порошок 30 г кофе растворимый 1 ч. ложка вода (кипяток) 120 г мука 90 г сахар 125 г масло сливочное 85 г яйцо 1 шт. разрыхлитель 1/2 ч. ложки ванильный сахар 1 ч. ложка соль 1/4 ч. ложки В начале необходимо разобраться с какао. Бывает алкализованный и неалкализованный какао-порошок. Процесс алколизации — есть обработка порошка щёлочью. Не буду углубляться в плюсы и минусы этого, но скажу лишь то, что неалкализованный какао лучше для заваривания какао напитка, так как в нём остаются больше полезных элементов, а алкализованный какао лучше для кондитерских нужд, так как порошок значительно вкуснее обычного, имеет более темный, насыщенный цвет. И теперь важный момент: натуральный какао имеет кислую среду, но после процесса алкализации снижается его кислотность. Почему это важно? Дело в том, что если алкализованный какао добавляется в тесто, то нельзя просто использовать пищевую соду. Вместо неё используем разрыхлитель, так как для активизации соды требуется кислота. С натуральным какао-порошком достаточно обычной соды, кислоту нам даст сам порошок-какао. Но как узнать какое у нас какао? Наша Марка, Золотой ярлык, Серебряный ярлык, Прима — это всё натуральные порошки, с ними используем соду или увеличенное количество разрыхлителя. Dr. Oetker — алкализованный какао-порошок, но он очень дорогой. Рекомендую алкализованный какао-порошок покупать в специализированных магазинах для кондитеров, благо их сейчас немало. Кофе в этом рецепте можно не использовать, но без сочетания кофе и какао не получится вкус «мокко», такой типичный для американских шоколадных изделий. Указанное количество ингредиентов рассчитано для формы 18 см. Если у вас диаметр формы 22-24 см, то увеличьте количество ингредиентов в 2 раза. Приготовление Заранее, за 1 час до приготовления достаём необходимое количество сливочного масла и оставляем его нагреваться при комнатной температуре. Также следует поступить с яйцом — пусть тоже нагревается. За полчаса до начала готовки заливаем какао-порошок, ванильный сахар и быстрорастворимый кофе крутым кипятком и хорошо перемешиваем до полного растворения всех входящих ингредиентов. Делаем мы это для того, чтобы «вынуть» из частиц какао вкусовые и ароматические вещества и получить более вкусный и ароматный шоколадный бисквит. Оставляем остывать до комнатной температуры. Далее делаем основное. На средней скорости миксера 30 секунд взбиваем размягчённое масло, затем, не прекращая взбивать, средней струйкой всыпаем сахар и взбиваем ещё около минуты. В масло с сахаром добавляем яйцо и взбиваем минуту. Сахар к этому моменту почти полностью растворится. В получившуюся смесь просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем соль, перемешиваем. Если у вас неалкализованный какао-порошок, то добавляем 1/4 чайной ложки соды. Теперь необходимо добавить заваренное ранее какао. Здесь нужно быть очень внимательным, какао должно остыть, его температура не должна превышать 35°С. Если какао будет горячим, то масло в тесте растает, тесто станет жидким, не поднимется и не пропечётся. Итак, добавляем в тесто какао и перемешиваем 1-2 минуты до однородного состояния (лучше миксером на низкой скорости). Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Лишнюю муку вытряхиваем. Выпекать будем в разогретой до 180°С духовке. У меня диаметр формы 18 см, поэтому время выпечки около 40 минут. После выпечки бисквит заметно темнеет и заполняет кухню шоколадным ароматом. Кстати, хочу заметить, что вкус этого бисквита имеет больше шоколадного вкуса в отличии от обычного. Итак, чёрный шоколадный бисквит готов. После выпечки бисквиту дадим «посидеть» в форме 10 минут, после этого выкладываем его на решётку полностью остыть в течение часа. Если вы планируете использовать бисквит в торте, то ему надо настояться часов 6-8: в бисквите укрепляется структура и с ним удобнее работать, он не будет крошиться при разрезании. Теперь вы можете делать контрастные торты и удивлять друзей! Приятного аппетита и удачных экспериментов! Кстати, я для чистоты эксперимента выпек 2 бисквита: в один просто положил какао в сухом виде, по-старинке так сказать, а в другой я какао заварил. Как вы поняли бисквит из этого рецепта слева, обычный бисквит — справа. Результат поразителен и никаких красителей не требуется. Шоколадный бисквит – 10 простых рецептов пышного бисквита для торта Украшением любого торжества всегда были и остаются грандиозные торты. А любой торт начинается с бисквита – нежной и пышной основы. По этим 10 несложным рецептам у вас получится испечь великолепный шоколадный бисквит. Пышный шоколадный бисквит в духовке для торта Приготовить вкусный и очень воздушный бисквит совсем не сложно. Вечная дилемма: сделать классическую светлую выпечку или шоколадный бисквит. Мы остановим свой выбор на шоколадном тесте. Время готовки: 70 мин. Время приготовления: 30 мин. Порций: 8. Муку смешайте с какао и просейте это смесь через сито. Воду закипятите, растворите кофе в двух столовых ложках кипятка. Яйца комнатной температуры взбивайте с сахаром около 10 минут. У вас должна получится светлая и густая масса. Не прекращая взбивать яйца, добавьте две столовые ложки кипятка и растительное масло, благодаря этому масса станет плотнее. Добавьте в яичную массу половину просеянной мучной смеси. Аккуратно перемешайте лопаткой сверху вниз от краев к центру. Затем добавьте вторую часть муки и хорошо перемешайте тесто. Далее влейте растворенный кофе и еще раз хорошо перемешайте тесто. Дно формы застелите пекарской бумагой, выложите в нее тесто и разровняйте его лопаткой. Поставьте форму в духовку и запекайте бисквит 35-40 минут при температуре 180 градусов. Остудите выпечку в форме, разрежьте ее на необходимое количество коржей и приступайте к формированию торта. Приятного аппетита! Воздушный шоколадный бисквит на кипятке Какой праздник не обходится без вкусного десерта. Не знаете, чем удивить гостей и близких, приготовьте вкуснейший шоколадный бисквит. Его можно использовать в качестве основы для домашних тортов и породных. Время готовки: 80 мин. Время приготовления: 30 мин. Порций: 8. Ингредиенты: Яйца куриные – 2 шт. Сахар – 2 ст. Молоко – 1 ст. Масло растительное – 0,5 ст. Кипяток – 1 ст. Какао – 6 ст.л. Мука пшеничная – 2 ст. Сода пищевая – 1,5 ч.л. Разрыхлитель – 1,5 ч.л. Процесс приготовления: Смешайте просеянную муку, какао, сахар, соду и разрыхлитель. Взбейте в сухой емкости яйца, затем, не прекращая взбивать, добавьте молоко и растительное масло. Далее смешайте яичную массу с сыпучими компонентами. Воду вскипятите. Не прекращая быстро мешать тесто, тонкой струйкой влейте крутой кипяток и мешайте, пока тесто не станет однородным. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите тесто в форму, разровняйте его и поставьте в разогретую духовку. Запекайте бисквит 50-60 минут при температуре 160-180 градусов. Эта выпечка имеет прекрасный вкус и ее можно подавать без каких-либо добавок к чаю или кофе. Приятного аппетита! Классический шоколадный бисквит в мультиварке С появлением умной кухонной техники приготовление различных сложных блюд стало значительно проще. Даже выпекать шоколадный бисквит теперь можно в мультиварке, в этом рецепте мы расскажем, как это сделать. Время готовки: 95 мин. Время приготовления: 25 мин. Порций: 8. Ингредиенты: Яйца куриные – 6 шт. Сахар – 1 ст. Мука пшеничная – 1 ст. Какао – 4 ст.л. Ванильный сахар – по вкусу. Разрыхлитель для теста – 5 гр. Масло сливочное – 20 гр. Процесс приготовления: Отделите белки от желтков. Взбейте бели и желтки с сахаром в отдельных сухих емкостях. Затем смешайте обе массы, взбивайте их вместе 3 минуты, в конце добавьте ванильный сахар. Просеянную муку смешайте с какао и разрыхлителем для теста. Затем пересыпьте эту смесь ко взбитым яйцам и перемешайте. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Затем выложите в нее тесто и поместите чашу в мультиварку. Выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 1 час. После звукового сигнала оставьте бисквит в мультиварке на 10 минут в режиме «Подогрев». Затем немного остудите корж и извлеките его из чаши. Приятного аппетита! Как приготовить шоколадный шифоновый бисквит в домашних условиях Шоколада много не бывает, поэтому его так часто используют во всевозможных десертах. А этот шифоновый шоколадный бисквит никого не оставит равнодушным. Время готовки: 80 мин. Время приготовления: 30 мин. Порций: 8. Ингредиенты: Желтки – 4 шт. Белки – 6 шт. Сахар – 175 гр. Какао – 50 гр. Кофе растворимый – 2 ч.л. Масло подсолнечное – 80 гр. Вода – 170 гр. Разрыхлитель для теста – 2 ч.л. Сода пищевая – 1 щепотка. Соль – 1 щепотка. Мука пшеничная – 175 гр. Ванилин – по вкусу. Процесс приготовления: Желтки взбейте в частью сахара до получения объемной белой массы. Продолжая взбивать, введите растительное масло. Растворимый кофе и какао растворите в горячей воде. Когда масса немного остынет, добавьте ее во взбитые желтки, перемешайте. Муку соедините с разрыхлителем, содой и ванилином, просейте эту смесь через сито. Небольшими частями вмешайте сыпучие ингредиенты в массу с желтками и какао. В отдельной посуде взбейте белки до устойчивой пены, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 5-7 минут. Взбитые белки соедините с тестом и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте бисквит в духовке при 160 градусах 40-50 минут. Приятного аппетита! Простой и очень вкусный рецепт шоколадного бисквита на кефире Среди такого многообразия рецептов для приготовления бисквита можно найти самый лучший вариант для себя. Весьма необычный, но очень удачный шоколадный бисквит получится, если замешивать тесто на кефире. Время готовки: 70 мин. Время приготовления: 20 мин. Порций: 8. Ингредиенты: Мука пшеничная – 1,5 ст. Масло растительное – 1 ст. Сахар – 1 ст. Кефир – 1 ст. Какао – 5 ст.л. Яйца куриные – 2 шт. Разрыхлитель для теста – 1 ст.л. Процесс приготовления: В миску влейте стакан кефира и столько же растительного масла, всыпьте стакан сахара и разбейте яйца. Затем всыпьте какао и перемешайте все ингредиенты. Муку соедините с разрыхлителем и просейте через мелкое сито, добавьте ее в миску и еще раз хорошо перемешайте тесто. Духовку разогрейте до 200 градусов. Тесто выложите в форму и поставьте в духовку. Запекайте бисквит 40 минут, затем убавьте температуру до 170 градусов и готовьте выпечку еще 10 минут. Готовому коржу дайте остыть и только потом извлеките из формы. Приятного аппетита! Влажный шоколадный бисквит в духовке Бисквит любят за его нежную структуру и воздушность. Такие коржи часто используют в приготовлении тортов и различных пирожных. В домашних условиях легко можно приготовить невероятно вкусные и влажные шоколадные бисквитные коржи. Время готовки: 70 мин. Время приготовления: 30 мин. Порций: 6-8. Ингредиенты: Мука пшеничная – 1,5 ст. Какао – 3 ст.л. Масло сливочное – 100 гр. Сахар – 0,5 ст. Вода – 1 ст. Сок лимона – 1 ст.л. Кофе растворимый – 0,5 ч.л. Сода пищевая – 1 ч.л. Соль – 1 щепотка. Процесс приготовления: Смешайте муку, какао, соль и соду. В отдельной миске смешайте сахар, растопленное сливочное масло, воду, лимонный сок и кофе. Далее смешайте сыпучие и жидкие ингредиенты. Чем дольше вы будете замешивать тесто, тем лучше оно получится. Тесто переложите в смазанную маслом форму и отправьте в духовку. Выпекайте бисквит при 180 градусах 40 минут. За это время можно приготовить крем и затем сложить торт. Приятного аппетита! Пошаговый рецепт приготовления шоколадного бисквита на молоке Шоколадный бисквит на молоке получается очень рыхлым и пышным. Он не нуждается в пропитке и долго не черствеет. Его даже можно есть просто так с чаем. Время готовки: 60 мин. Время приготовления: 20 мин. Порций: 8. Ингредиенты: Молоко – 340 мл. Яйца куриные – 2 шт. Сахар – 220 гр. Масло сливочное – 100 гр. Какао – 50 гр. Мука пшеничная – 200 гр. Разрыхлитель – 16 гр. Процесс приготовления: В миску влейте молоко и разбейте яйца. Взбейте молоко и яйца с помощью венчика. Сливочное масло растопите на медленном огне, остудите и постепенно влейте во взбитую молочно-яичную массу. Затем в миску просейте какао и еще раз перемешайте тесто. Далее просейте в миску муку и всыпьте сахар, замесите тесто. Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов. Запекайте бисквит 40 минут, его готовность проверьте деревянной шпажкой, тесто не должно липнуть к ней. После того, как он остынет, можно собирать торт. Приятного аппетита! Шоколадный бисквит с кремом чиз в домашних условиях Трудно придумать десерт вкуснее, чем торт из шоколадного бисквита с кремом чиз. Пышный бисквит с шоколадным вкусом идеально сочетается с нежным кремом из творожного сыра. Этот десерт способен украсить любое торжество. Время готовки: 120 мин. Время приготовления: 60 мин. Порций: 8. Ингредиенты: Мука пшеничная – 113 гр. Сахар – 113 гр. Масло сливочное – 90 гр. Какао – 50 гр. Шоколад – 40 гр. Яйца куриные – 2 шт. Сахар ванильный – 0,5 пакетика. Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л. Сода пищевая – ¼ ч.л. Соль – 1 щепотка. Масло растительное – 1 ч.л. Для крема чиз: Сыр творожный – 140 гр. Сливки – 1 ст. Пудра сахарная – 1 ст.л. Процесс приготовления: В миску просейте муку, добавьте к ней какао, соль, соду и разрыхлитель, перемешайте. Сливочное масло и шоколад разделите на кусочки и растопите их на медленном огне, перемешайте и остудите до комнатной температуры. Миксером взбейте яйца с простым и ванильным сахаром до образования объемной пены. Затем влейте во взбитые яйца шоколадно-сливочную массу и еще раз взбейте до однородности. Затем всыпьте в миску сухие ингредиенты и на низкой скорости миксера перемешайте тесто. Тесто разделите на три равные части. Форму для запекания смажьте растительным маслом и по очереди приготовьте три коржа. Один корж выпекайте 15-20 минут при 180-200 градусах. Коржи остудите. Взбейте творожный сыр и сахарную пудру до однородного состояния. В отдельной емкости взбейте сливки до устойчивых пиков, затем соедините обе массы. Крем еще раз взбейте до получения однородной массы. На плоское блюдо выложите один на один бисквитные коржи, промажьте их кремом чиз. Также кремом смажьте бока и верх торта. Торт поставьте в холодильник, чтобы он как следует пропитался. Приятного аппетита! Пышный и воздушный шоколадный бисквит на сметане Такой шоколадный бисквит можно сделать на скорую руку. Очень вкусно есть его теплым в прикуску с молоком, какао или чаем. Время готовки: 60 мин. Время приготовления: 30 мин. Порций: 8. Ингредиенты: Какао – 20 гр. Сахар – 180 гр. Яйцо – 1 шт. Сметана – 250 мл. Сода пищевая – 1 ч.л. Мука пшеничная – 160 гр. Масло растительное – 1 ч.л. Процесс приготовления: Сметану взбейте с сахаром и яйцом до однородности. Муку просейте и смешайте ее с какао и содой. Всыпьте эту смесь ко взбитой сметанной массе и хорошо перемешайте. Должно получится довольно густое шоколадное тесто. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным малом. Выложите в нее тесто и разровняйте его. Запекайте бисквит при 180 градусах 40-45 минут. Чтобы бисквит был влажным, еще горячим заверните его в пищевую пленку и дайте ему остыть. Еще немного теплый бисквит нарежьте и подавайте к чаю. Приятного аппетита! Шоколадный бисквит в микроволновке за 5 минут Рецепт специально для сладкоежек, когда внезапно захотелось какой-нибудь вкусной выпечки, но не хочется возиться с полноценным десертом. Продукты для такого шоколадного бисквита всегда найдутся в холодильнике. Время готовки: 20 мин. Время приготовления: 5 мин. Порций: 6. Ингредиенты: Мука пшеничная – 3 ст.л. Яйцо куриное – 1 шт. Разрыхлитель для теста – 2 ч.л. Сахар ванильный – 5 гр. Сахар – 3 ст.л. Какао – 2 ст.л. Молоко – 6 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Процесс приготовления: Венчиком взбейте яйцо и сахар до однородной массы. Далее добавьте ванильный сахар, растительное масло и молоко, перемешайте. Затем просейте в миску муку, всыпьте разрыхлитель и какао. Замесите тесто без комочков. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и выложите в нее тесто. Форму поставьте в микроволновку, установите максимальную мощность и таймер поставьте на 5 минут. Бисквит можно смазать любым кремом или просто сгущенным молоком и подавать к чаю. Приятного аппетита! Бисквит шоколадный в мультиварке – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru Бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке Предлагаю приготовить влажный и нежный бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке. Бисквит выходит очень высоким и его смело можно разрезать на четыре коржа, прослаивать любимым кремом и оформлять в виде торта. Коржи выходят очень нежными, поэтому разрезать нужно аккуратно, иначе они могут развалиться при нарезке. Такой бисквит дополнительно пропитывать перед нанесением крема не надо — он сразу выходит влажным! Как приготовить «Бисквит шоколадный в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка Для приготовления бисквита «Шоколад на кипятке» нам понадобится молоко, вода, мука, сахар, ванильный сахар, яйца, какао, сода, разрыхлитель, подсолнечное масло. Шаг 2 Ссылка Соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Шаг 3 Ссылка Взбить всё до образования пены (4-5 минут миксером). Шаг 4 Ссылка Соединить просеянную муку, какао, разрыхлитель и соду. Шаг 5 Ссылка В яичную смесь добавить молоко и подсолнечное масло. Перемешать. Шаг 6 Ссылка Частями вмешивать мучную смесь в яичну. Шаг 7 Ссылка В образованную смесь влить стакан крутого кипятка и сразу перемешать. Шаг 8 Ссылка Форму для мультиварки — у меня мультиварка Polaris, смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями или вафельной крошкой. Шаг 9 Ссылка Выпекать бисквит 75 минут в режиме «Выпечка». Если режим рассчитан на выпечку длиной 50 минут, надо сразу запустить программу ещё раз и допечь бисквит на протяжении 25 минут. После выпекания бисквит сразу же надо вынуть из формы. Шаг 10 Ссылка Для того, чтобы аккуратно вынуть бисквит из формы, надо сверху поместить ёмкость для варки на пару и перевернуть форму. Шаг 11 Ссылка Бисквит очень легко выходит из формы. Получается очень высокий, влажный, нежный шоколадный бисквит! Влажный шоколадный бисквит — рецепт приготовления Влажный шоколадный бисквит – универсальный десерт, который приятно съесть и как самостоятельное блюдо, так и в составе торта или пирожного. Многие из нас привыкли к обычным пропитанным бисквитам, но это чудо непременно порадует каждого, кто обожает насыщенный шоколадный вкус. Отличительной особенностью этого десерта является мягкая сочная сердцевина, которую неопытные хозяйки принимают за сырую часть. Но именно эта влажность делает бисквит таким особенным и чем-то похожим на знаменитый американский брауни. Но в отличие от него, такой бисквит готовят с использованием какао-порошка. Жидкой основой для десерта чаще всего становится кефир или молоко. В этом процессе есть несколько тонкостей и нюансов, которые позволяют мастерам создавать великолепные бисквиты. Мы приберегли для вас секреты профессионалов. Готовим на кефире Такой рецепт идеально подходит для торта, так как влажный шоколадный бисквит получается мягким и крепким. Это тот самый тип выпечки, когда необходимо точно соблюдать пропорции и следовать рецепту без каких-либо изменений. Набор необходимых продуктов: 200г какао-порошка; 400г пшеничной муки высшего сорта; 420г сахара; 4 куриных яйца;2 ч.л. пищевой соды; 1 ч.л. разрыхлителя для теста; 1 ч.л. соли; 180мл горячей воды; 320мл 2,5% кефира; 130 мл рафинированного подсолнечного масла; 3 г ванилина. Список ингредиентов внушительный, однако все их легко найти в ближайшем магазине. Пора приступать к замешиванию теста: Вылить кефир в чашку и добавить к нему соду. После тщательного перемешивания отставляем его в сторону на несколько минут, чтобы сода с кислотой смогли вступить в реакцию. В это время мука и какао-порошок просеиваются в другую емкость. К ним добавляется соль, сахар и разрыхлитель. Сухая смесь перемешивается. Возвращаемся к кефиру и приступаем к его взбиванию на маленьких скоростях. Во время взбивания по одному добавляем яйца, давая каждому предыдущему полностью разойтись. Следующей вливается горячая вода. После ее полного перемешивания добавляется масло и ванилин. Настало время вводить сухую смесь небольшими порциями. Когда тесто готово, можно начинать выпекание. Тесто разливается по формам и запекается при 180 градусах Цельсия до «сухой спички». Готовим на молоке Влажный шоколадный бисквит по этому рецепту отличается более выразительным вкусом. Он легкий и воздушный – настоящая сказка! Ингредиенты: 250 г муки; 250 г сахара; 175 г какао-порошка; 250 мл молока; 2 яйца; 50 мл растительного масла; 1 ч.л. с горкой разрыхлителя; 1 ч.л. ванилина. Этот рецепт немного проще и быстрее. Все происходит в несколько этапов: Смешиваются все сухие составляющие. Туда вливается молоко и растительное масло, все хорошенько перемешивается. Тщательно взбиваются яйца, не менее 5 минут. После этого они вводятся в тесто, все ингредиенты хорошо смешиваются. Тесто выливается в форму и запекается в течение 30 минут, может немного дольше. Готовность можно проверить, проколов корж спичкой – сухая, значит бисквит готов. Рецепт для мультиварки Сейчас для экономии времени и сил многие люди пользуются мультиварками. Как оказалось, в ней с легкостью можно приготовить замечательный влажный шоколадный бисквит без особых проблем. Ингредиенты: 250 г муки; 100 г какао-порошка; 230 г сливочного масла; 2 куриных яйца; 200 г сахара; 200 мл воды; 200 мл кефира; чайная ложка соды; щепотка соли. Последовательность действий: Кипятим воду. Растапливаем сливочное масло и добавляем в него просеянное какао, хорошо перемешиваем. Вливаем кипяток в шоколадно-сливочную массу и прогреваем на огне полминуты. Отставляем смесь и даем ей слегка остыть. В это время просеиваем муку, добавляем в нее соль и сахар, перемешиваем. Добавляем эту сухую смесь в шоколадную массу. Яйца хорошо взбиваются и соединяются с кефиром, добавляется сода. Вливаем кефир с яйцом в основную массу и тщательно перемешиваем. Готовое тесто получится жидковатым, но вас это не должно пугать – все идет как надо. После того как чаша мультиварки смазана растительным маслом, можно заливать тесто. Включите режим «Выпечка» на 45 минут. Секреты мастеров – хитрости выпечки Для получения кондитерского шедевра мастера идут на самые разные ухищрения. Путем проб и ошибок были получены бесценные сведения, которыми мы с вами делимся по большому секрету. Перед замешиванием теста нужно тщательно подготовить все ингредиенты. А именно: Незадолго до начала вымешивания яйца нужно достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Муку и какао после смешивания желательно еще раз хорошенько просеять, чтобы между ними оказалось как можно больше воздуха. Не стоит растягивать подмешивание сухой смеси, так как при этом процессе часть воздушных пузырьков в жидкости быстро выходит. Чем быстрее будет замешано тесто, тем лучше. Готовое тесто нужно сразу же разливать по формам и запекать. Чем дольше оно стоит, тем грубее получится корж. Бисквитное тесто очень нежное и чувствительное, именно поэтому оно такое вкусное. Однако это не все, что нужно нашей неженке, чтобы стать идеальным влажным шоколадным бисквитом. В его выпекании тоже достаточно хитростей. Есть несколько важных шагов: Подготовить формы. Выложить пекарскую бумагу и смазать ее сливочным маслом. Включить духовку. Пока вы замешиваете тесто, она успеет полностью прогреться до оптимальных 180 градусов. Разлить готовое тесто не более чем на 3/4. Когда бисквит будет подниматься, он не выползет за края формочки. Чтобы коржик был ровным, и не образовался бугорок, после распределения теста в формочке его нужно немного пригладить лопаткой, подогнать к бортикам формы. И самое главное – первые 10 минут от начала запекания нельзя открывать духовой шкаф. Поток холодного воздуха может привести к оседанию бисквита и порче его внешнего вида. Одним из часто пропускаемых этапов становится «созревание» – процесс, когда коржик настаивается и остывает в течение 6 часов после выпечки. Весь этот процесс можно разделить на несколько этапов: Как только пришло время, духовку выключают и оставляют в закрытом состоянии на 5 минут. После этого духовка приоткрывается и медленно остывает с бисквитом внутри еще около 5 минут. Готовый коржик вытаскивают и дают постоять в форме не более получаса. Оставшиеся чуть более пяти часов бисквит должен провести в бумаге, чтобы не потерять слишком много влаги. По окончании шестого часа вы получите идеальный бисквит, вкусный и прочный. Собираем торт Настоящий рай для сладкоежки – насыщенный шоколадный бисквит с легким и изысканным шоколадным кремом. С готовыми коржами мы предлагаем вам собрать супершоколадный торт. Для крема понадобится: 250 г темного шоколада; 250 мл жирных сливок; 200 г сливочного масла; 150 г сахарной пудры. Процесс приготовления крема следующий: Мелко поломанный шоколад растапливается на водяной бане. В него вливаются горячие сливки, хорошо перемешиваются. Шоколадная масса отставляется, чтобы остыть до комнатной температуры. Мягкое масло взбивается до побеления. К нему добавляется сахарная пудра. Шоколадная и масляная смесь соединяются и как следует взбиваются. Крем готов. Все, что остается – смазать слои нашего вкуснейшего влажного шоколадного бисквита и украсить сверху тертым белым шоколадом или дробленым фундуком. Приятного аппетита! Шоколадное печенье из пахты — Уютная кухня Печенье редко бывает десертом. ЗАЧЕМ? Они слишком вкусные , а не , чтобы быть десертом, амирит? Конечно я. Я решил взять эти несправедливые дела в свои руки и сделать печенье больше похожим на шоколадный торт, но все же на печенье. Вы видите, что я здесь делаю? Когда я отправился в это путешествие, я подумал, что просто сделаю шоколадное печенье, задушу его маслом, скажу, что это завтрак / десерт, и назову это днем. Но затем я заглянул в холодильник и обнаружил почти умирающую клубнику и взбитые сливки, срок годности которых совпадали, ооочень… стало совершенно ясно, что мне просто нужно сделать шоколадную версию песочного торта с южной клубникой. Это типичный пример того, как для меня случается потрясающая кухня: мешанина из отставших от холодильников, просто пытающихся найти место в этом мире. Вернуться к делу. Затем вы растопите немного шоколада и, когда он остынет, смешайте его в блендере с пахтой и яйцом.Это будет похоже на овальное молоко. Не пей — это обман. Пахта с сырым яйцом. Не очаровательно. (OMG — Почему мы используем блендер ?! Что-то еще, что нужно очистить! Да, я знаю, извините. Но при простом перемешивании он не будет смешиваться должным образом. В пахте будут только небольшие комочки шоколада. Не то, через что мы проходим.) Смешано все сухое и влажное. А затем печенье отправляется в духовку минут на 15, плюс-минус. Это печенье слегка хлопьевидное, очень влажное, с внутренней поверхностью, напоминающей торт. Что-то среднее между бисквитом и кусочком шоколадного торта. Я не злюсь ни на что из этого. Взбейте немного взбитых сливок, нарежьте клубнику, размочите их и подавайте. Пришло время десерта, йоу! Шоколадное печенье из пахты Распечатайте этот рецепт! 2 стакана универсальной муки 4 столовые ложки голландского обработанного какао-порошка 2 столовые ложки белого сахара-песка 4 чайных ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки пищевой соды 1 чайная ложка мелкой морской соли 6 унций несоленого сливочного масла, холодное 3 унции полуфабриката сладкий шоколад, растопленный и охлажденный 1/2 стакана пахты плюс 3 столовые ложки, охлажденные и взбитые 1 большое яйцо 1.Разогрейте духовку до 450F. 2. В большой миске смешайте универсальную муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Используя терку, натрите сливочное масло в мучной смеси. Перенесите миску в морозильную камеру на 10 минут. Когда масло остынет, разбейте масло руками до тех пор, пока оно не станет напоминать мелкий горошек в мучной смеси. 3. Добавьте в блендер растопленный шоколад, пахту и яйцо. Взбивайте, пока полностью не смешано, и смесь напоминает шоколадное молоко. 4. Добавить пахту сразу в мучную смесь. Месить до однородной массы, слегка вымешивая тесто в миске. Тесто будет липким — ничего страшного. Посыпьте кухонный стол мукой и вылейте на него тесто. Месите несколько раз, чтобы собрать все вместе (4–5 раз). Прижмите или аккуратно раскатайте тесто до толщины в 2,5 см. Вырежьте печенье с помощью резака для печенья (я использовал 4-дюймовый резак и получил 6 печенья). Если вы используете 3-дюймовый резак, у вас будет 8.) Смешайте обрезки и получите еще два печенья. Переложите их на противень с подкладкой. 5. Если вы думаете, что двигались немного медленно (как я, потому что я . .. эх … фотографировал), положите их в морозилку на 2-3 минуты. Это сделает кусочки масла снова красивыми и холодными. После того, как печенье остынет, смажьте верхнюю часть яичным мылом и запекайте в духовке в течение 15-17 минут или до тех пор, пока верх не станет высоким и слегка золотистым. Подавать печенье теплым с мацерированной * клубникой и взбитыми сливками. * Совет: для измельчения клубники нарежьте желаемое количество и переложите в небольшую миску. Добавьте столовую ложку белого сахарного песка (на каждые 5-6 ягод клубники среднего размера), чайную ложку лимонного сока и дайте смеси постоять 10-15 минут. Выход 6 (4-дюймовых) печенья Рецепт шоколадного бисквитного пудинга — The Cooking Foodie 2020-07-30 3,5 звезды (41 Голосующий) . .. Этот рецепт шоколадного пудинга без яиц, без выпечки и очень простой в приготовлении. Слои печенья смочены в молоке и насыщенном шоколадном заварном креме. Этот торт с шоколадным печеньем без выпечки настолько прост, что вы можете приготовить его вместе с детьми. Если вам нравится аромат кофе в десертах, вы можете окунуть печенье в кофе, если не любите кофе, можете просто обмакнуть в молоко. ИНГРЕДИЕНТЫ 30-40 Печенье / печенье 3 стакана (720 мл) разделенного молока 1 чашка (240 мл) жирных сливок 1/2 стакана (100 г) сахара 2 столовые ложки (15 г) какао-порошка 160 г (6.4 унции) Темный шоколад 1/3 стакана (43 г) кукурузного крахмала (кукурузной муки) 1 стакан (240 мл) молока 1 столовая ложка кофе (по желанию) НАПРАВЛЕНИЯ В небольшой миске взбейте 1/2 стакана молока (120 мл) с кукурузным крахмалом, пока не исчезнут комочки. Отложите в сторону. В кастрюлю положите оставшееся молоко, жирные сливки, сахар, какао-порошок и нагрейте, пока сахар не растает. Когда сахар растает и смесь закипит, убавьте огонь до средне-слабого, влейте смесь из молока и кукурузного крахмала и перемешайте до загустения.Выключите огонь и добавьте измельченный шоколад, перемешайте, пока он не растает. Отложите в сторону. Обмакните печенье в молоко / кофе и разложите на дне формы размером 13 «X9» (32X22 см). Нанесите 1/3 шоколадного крема на слой бисквита. Затем выложите еще один слой пропитанного печенья. Нанесите на печенье еще 1/3 сливок. Сверху выложить последний (третий) слой пропитанного печенья и выложить последний слой шоколадного крема. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей на стол сбрить немного шоколада. Другие рецепты шоколада: ломтик кокоса с бисквитной основой Затем я добавил половину столовой ложки золотистого сиропа к маслу и молоку. Теперь, когда мы знаем, как подготовить все элементы этих полос, давайте посмотрим, как их соединить. Перемешайте просеянную муку и какао до однородной массы. Все же должно быть несколько достаточно больших кусков печенья, чтобы придать ломтику лучшую текстуру. 8 ингредиентов. Выложите смесь ложкой в ​​сковороду с покрытием и прижмите до однородного слоя.https://wholesomepatisserie.com/slices-bars/chocolate-coconut-slice Многие из старинных рецептов Нана Линг и Нан Мак содержат такую ​​инструкцию: «Лед, пока горячий». Для достижения наилучших результатов сначала нарежьте чизкейк и аккуратно разложите кусочки на расстоянии примерно сантиметра друг от друга перед замораживанием. Ваш ломтик можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре в герметичном контейнере до одной недели или плотно завернуть (некоторые советы см. В этом посте) и заморозить до 3 месяцев. В большой миске смешайте измельченное печенье, сгущенное молоко, топленое масло, кокос,… Закуски Заменители глютена Коробка для завтрака Угощения Шоколад Кокосовый ломтик Здоровые закуски Рецепты Сладкие закуски Рецепты закусок Здоровый шоколад Шоколадный ломтик. Кто сказал, что это вышло из моды! Смажьте и выстелите прямоугольную форму для ломтиков размером 22 см на 32 см бумагой для выпечки. Сначала приготовьте основу для печенья. Когда оно будет готово, поместите его в квадратный противень (9 дюймов или 22 см), выстланный бумагой для выпечки. На приготовление уходит 10 минут. Некоторыми брендами могут быть Arnott’s Butternut Snap, McVities Digestive, Nilla Wafers или Pepperidge Farms Chessman. Поместите масло, сгущенное молоко и ванильный экстракт в чашу Thermomix и растапливайте в течение 2-3 минут, 80 градусов, Скорость 2 (или пока не растает).Посыпьте слоями шоколадную стружку, кокос, сухофрукты, семена подсолнечника и миндаль, затем полейте банку со сгущенным молоком. 1/2 стакана сушеного кокоса. 16. Выложите основу для печенья в форму, выстланную бумагой для выпечки, и прижмите, чтобы… Не выпекать — просто вдавите основу в форму и поставьте в холодильник до застывания! Эти вкусные легкие угощения сделаны на очень простой основе из печенья (крошка не требуется). Если у вас нет кухонного комбайна, поместите печенье… С восхитительной мягкой карамельной серединкой, зажатой… В отдельной миске растопите масло в микроволновой печи, затем добавьте сгущенное молоко и ваниль.Автор рецепта: уникальный. Этот рецепт винтажных ломтиков 1973 года стал идеальным средством для феерии с ломтиками Майло. Вкусно, быстро и просто! Кусочек кокосового шоколада без выпечки с хрустящей основой из кокосового печенья и хрустящей верхушкой из молочного шоколада. Выложите смесь для печенья в форму для нарезок и плотно прижмите. Орехи и семена. Идеальное наслаждение после полудня с хрустящей бисквитной основой, покрытой декадентской шоколадной глазурью. Сладкая запеченная черника с кето-маслом, влажная… 1 столовая ложка кокосового масла.Все права защищены. Более того, для приготовления этого рецепта кусочков кокоса и шоколада требуется всего около 10 минут — у вас остается больше времени для еды! Выстелите основу и стороны формы для нарезок 28 x 18 см бумагой для выпечки. Давайте сразу перейдем к этим кусочкам кокосового ореха с веганским малиновым джемом! Вкусно, быстро и просто! Довольно пастельный кокосовый лед! KETO BLUEBERRY COBBLER. ЛОМКА КОКОСОВОГО ШОКОЛАДА БЕЗ ВЫПЕЧКИ с хрустящей основой из кокосового печенья и хрустящей верхушкой из молочного шоколада. Обожаю эту инструкцию. Положите печенье и шоколадные плитки в большую миску.1 ч.л. экстракта ванили. Вмешайте в бисквитную смесь до однородного состояния. 85. Разогрейте духовку до умеренного (180 градусов Цельсия, принудительный вентилятор). 1 Сушеный кокос. Рецепт старый, но полезный — восхитительная бисквитная основа с начинкой из джема и восхитительно сладкой кокосовой начинкой! Рецепты кобблера с черникой Кето Кексы с черникой Топпинг с черникой Кокосовые кексы Черничный хлеб Кексы с синими ягодами Печенье с миндальной мукой Кокосовая мука Кето-печенье. Ням !! https://wholesomepatisserie.com/slices-bars/no-bake-vegan-lemon-slice Софи Макларен.Влейте какао и кокос, перемешайте до однородного состояния. Как и мои кусочки абрикосового кокоса, шоколадные ломтики и ломтики печенья со сливками, этот кокосовый ломтик не требует выпечки. 1/2 стакана сушеного кокоса. Поместите печенье, кокосовую стружку и цедру лимона в чашу Thermomix и измельчите на скорости 7 в течение 5-10 секунд или до тех пор, пока печенье не станет похожим на мелкую крошку. Вы можете попробовать это на вкус? Наконец, вылейте в противень для ломтиков или стеклянный противень 20 x 30 см / 8 x 12 дюймов. Теперь у вас будет хорошее представление о том, чего ожидать, когда вы вонзитесь зубами в этот срез.Есть что-то успокаивающее в том, чтобы разглаживать глазурь на горячий торт или смешать миндальную муку, сушеный кокос и муку из тапиоки в большой миске. Рецепт имеет рейтинг 5.0 на 1 член, и рецепт принадлежит к печеньям… Влейте растопленное масло и перемешайте, пока не смешается. После того, как смесь перемешана до тех пор, пока она не объединится, с помощью задней части металлической ложки плотно прижмите смесь в форму для ломтиков размером 26 x 16 см. Выдавить в хорошо смазанную маслом форму для ломтиков и варить 15 минут. Поместите в холодильник.Если вы так же любите ломтики без выпечки, как и я, просмотрите мою коллекцию из более чем 30 вкусных рецептов! Это восхитительный кусочек цитрусовых на основе бисквита и кокоса без выпечки. Не пытайтесь разморозить в микроволновке! Выстелите противень бумагой для выпечки и влейте бисквитную смесь, прижмите к краям и разровняйте ложкой. В этом рецепте используется большое количество молочного шоколада хорошего качества. Как приготовить джем и ломтик кокоса в термомиксе. https://www.annabel-langbein.com/recipes/choconut-slice/441 Print Sultana and Coconut Slice Ingredients 150 г несоленого масла, ½ стакана коричневого сахара 1 стакан муки ½ стакана сушеного кокоса 2 яйца 1 стакан коричневого сахара ½ стакана простая мука, просеянная ½ чайной ложки разрыхлителя, просеянная 1 ½ стакана султана Инструкции Разогрейте духовку до 180 C.Положите масло, сахар, муку и кокос в миску и перемешайте. Рецепт Black Bottom Slice (шоколадное печенье с начинкой из кокосового безе) от Waseema, опубликованный 16 июля 2018 года. Этот рецепт лимонного чизкейка с маракуйей — идеальный баланс острого, орехового и сливочного вкуса для восхитительного десерта или вкусного послеобеденного чая. Успех. Глазурь: смешайте в миске просеянную сахарную пудру, лимонный сок и мягкое масло (15 г). Слои бисквитной основы, гладкой карамели и хрустящей кокосовой стружки делают этот ломтик совершенно неотразимым.Обожаю эту инструкцию. Это вкусно, быстро и просто! А тепло, исходящее от основы ломтика, значительно облегчает эту задачу. Масла и уксусы. Вкусно, быстро и просто! Кусочек кокосового шоколада без выпечки с хрустящей основой из кокосового печенья и хрустящей верхушкой из молочного шоколада. Снять с огня. Либби | 07 июля 2020 г. | Ломтики | 2 комментария. Выровняйте основание и стороны бумагой для выпечки так, чтобы она была на 3 см выше краев формы. Соскребите стенки миски и повторяйте еще 5 секунд или до однородности.300 г Молочный шоколад. 4 ноября 2019 г. — Кокосовый шоколадный ломтик без выпечки с хрустящей основой из кокосового печенья и хрустящей крышкой из молочного шоколада. Но он вернулся — и этот Choc Coconut Slice регулярно у нас дома! Охладите, пока глазурь не застынет. https://www.stayathomemum.com.au/recipes/make-caramel-slice-home Ингредиенты для печати для основы шоколадного печенья. Распространение равномерно. Наша еженедельная информационная рассылка поможет вам найти свое сладкое место на кухне! 4 / 0. Внутри этого легкого ломтика Майло три вкусных слоя: основа из коричневого сахарного печенья, жевательная начинка Майло с миндалем и кокосом и сладкая шоколадная глазурь.Далее сделайте кокосовую начинку. Сливочное масло и сахар до более светлого кремового цвета. Как приготовить вкусный ломтик желе из лайма и клубники. Так что, если вы хотите … Чтобы придать шоколадному солодовому вкусу настоящий вкус, я добавил немного измельченных мальтезеров. Рецепт Дарлы Киркхэм. Вылейте смесь в подготовленную форму для ломтиков и равномерно выдавите кончиками пальцев. Хорошо перемешайте до однородной массы. Рецепт компании Bake Play Smile — Food Blog. Ломтик кокосового ореха в шоколаде не готовить из измельченного печенья и сгущенного молока. Для этого рецепта вы можете использовать печенье любой марки, в частности, с ванильным или «обычным» вкусом.Вкусно, быстро и просто! Глазурь сладкая, но терпкая, смешанная с лимонным соком и цедрой. Это прекрасное дополнение к весеннему послеобеденному чаю или вечеринке в саду. Никакие кусочки запекания не являются лучшими, настолько быстро и так вкусно, что этот кусочек станет вашим идеальным выбором для вечеринок. В основу добавляют кусочки печенья, тертый кокос, цедру цитрусовых, а затем смешивают со смесью масляной сгущенки. Представьте себе шоколад Golden Rough, превращенный в ломтик. Плотно прижми … 7 мая 2018 — Кокосовый джем — как Нанна готовила! Выдавите бисквитную смесь в основу формы для выпечки диаметром 20 см, выстланной бумагой для выпечки.В жаропрочной миске растопите масло в микроволновой печи, затем добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт и перемешайте. 8 ингредиентов. Ингредиенты. Этот быстрый и легкий ломтик без выпечки полон хрустящих кусочков печенья, сушеного кокоса и пуншей с пикантным вкусом лимона. Подпишитесь на мою рассылку или подписывайтесь на Facebook или Instagram. Метод: Основа: Смешайте все ингредиенты основы до рассыпчатости и вдавите в смазанную маслом форму для выпечки 22×22 см, выстланную… Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть протестированную и измененную версию.Вкусно, быстро и просто! Поместите обратно в холодильник для застывания. Основа для печенья Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (принудительно). Добавьте кокосовую смесь в остывшую основу для печенья и равномерно распределите. Вылейте обжаренную кокосовую крошку в форму для ломтиков с подкладкой, используя плоский рыбный ломтик или заднюю часть ложки, равномерно прижмите масляную крошку вокруг основы и плотно утрамбуйте. Это позволит вам вынуть и разморозить только то, что вам нужно, а также на разморозку уйдет гораздо меньше времени. Обычно жестяная банка 18 х 28 см, но иногда я использую банку размером 20 х 20 см — иссушение подойдет! Если честно, маслянистая бисквитная основа в виде чизкейка, ломтика и торта — мой любимый кусок торта, но как этого добиться, если в вашей диете нет глютена, молочных продуктов или сои? Обязательные поля помечены *.Обязательно разморозьте в холодильнике на ночь и ешьте на следующий день. Кто это сказал … Застелите форму ломтиками бумагой для выпечки и сбрызните ее кулинарным спреем канолы. Растопите кокосовое масло и шоколад в микроволновой печи. # шоколад # кокос # нобейк # ломтик # батончики # трайбейк # рецепт # легко # термомикс # традиционный # ланчбокс # сладкое # домашнее. Примечание: прокрутите до карточки рецепта внизу, чтобы узнать количество ингредиентов и подробный метод! Уложите его как можно плотнее на дно формы — вы можете, например, использовать дно чашки, чтобы плотно прижать тесто.В миске смешайте простую муку, сушеный кокос и коричневый сахар. Добавьте сушеный кокос и цедру лимона в бисквит и перемешайте. Пока бисквитная основа остывает, сделайте желе двойной крепости, следуя инструкциям на упаковке, но используя только половину рекомендованной воды. Было очень вкусно. Кусочек кокосового шоколада без выпечки с хрустящей основой из кокосового печенья и кремовой крышкой из молочного шоколада. 1/2 стакана простой муки; 1/2 стакана самоподнимающейся муки; 1/2 стакана сушеного кокоса; 1/2 стакана сахарной пудры; 100 г несоленого сливочного масла, топленого; 385г банка сгущенного молока с сахаром; 2… Этот рецепт был спрятан в рукописной книге рецептов моего Нан Мак.Просто сделал это, и это было восхитительно. Составьте этот кусочек, и он может просто регулярно вращаться у вас дома! Также вы можете следить за моим блогом по электронной почте, чтобы получать все мои последние рецепты, когда я их публикую. Миндально-кокосовая основа: разогрейте духовку до 180 ° C (356 ° F) и выстелите квадратную форму размером 20 см бумагой для выпечки. Основа — это маслянистое шоколадное песочное печенье, а верхний слой — шоколадная кокосовая глазурь, сделанная сливочно-кремовой с добавлением небольшого количества сгущенного молока. Поместите масло, сахар, муку и разрыхлитель в чашу Термомикс и помешивайте 10 секунд на скорости 7.ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло, пакет печенья Arnott’s Granita, сушеный кокос, сливочный сыр, твердая рикотта, вани … Как приготовить ломтик лайма и клубники. Кусочек кокосового шоколада без выпечки с хрустящей основой из кокосового печенья и кремовой крышкой из молочного шоколада. Почему вам понравится этот рецепт. нарезать небольшими квадратами От кусочков чизкейка до кусочков плитки шоколада, от фруктовых ломтиков до каменистой дороги и многого другого! Смажьте маслом прямоугольную форму для ломтиков размером 18 x 28 см. Выпечка и специи. Смешайте сахар, кокос и муку, а затем добавьте топленое масло.Как собрать дольки. Какие варианты можно сделать с этим ломтиком кокоса? 8 ингредиентов. Добавьте масляную смесь в крошки печенья и перемешайте, пока она не станет напоминать влажный песок. Налейте 125гр … 34 0. Вкусно, быстро и просто! Я так рад приветствовать вас в Bake Play Smile … это мой счастливый маленький блаженный рай для гурманов, полный соленой карамели, шоколадных десертов и почти всего, что покрыто брызгами! 1 ч.л. экстракта ванили. Ваш электронный адрес не будет опубликован.Отложите крошки в сторону. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 2 минут или до густоты и кремовой консистенции. Выложите печенье в миску среднего размера, добавьте кокосовый орех и отставьте. 1 столовая ложка кокосового масла. Смешайте в небольшой кастрюле сгущенное молоко, шоколад и масло. Основа 1 чашка муки 115 г размягченного сливочного масла ¼ чашка какао ¼ чашка сахара Второй слой 2 больших яйца 1 и ¼ чашки коричневого сахара 1 чашка сушеного кокоса cho чашки нарезанных грецких орехов (или любых орехов … или исключить ..) 1 чайная ложка муки 1 чайная ложка разрыхлитель 1 чайная ложка ванильной эссенции Кэдбери 200г шоколада.После того, как он растает, полейте ломтик и посыпьте кокосовой стружкой (при желании). Поместите их в миску, затем добавьте кокос и отложите смесь в сторону. Здоровый шоколадно-карамельный ломтик, который вы полностью получили Это какао, миндальное масло, солодовый сироп, печенье, арахис, сливочное масло и еще 2 лимона для молочного коктейля с карамелью с экстремальной солью для Lulu. Теперь вы можете вылить влажные ингредиенты в сухие и объединить, чтобы сформировать основу для печенья. Поместите масло, сгущенное молоко и ванильный экстракт в чашу Thermomix и растопите … Сделайте глазурь во время выпекания, так как этот кусок покрывается льдом, пока он горячий.Большое спасибо за то, что заглянули, чтобы проверить этот рецепт, вы можете подписаться на меня в Facebook и Instagram, чтобы узнать больше рецептов и интересных вещей, связанных с едой !. Кусочек кокосового шоколада без выпечки с хрустящей основой из кокосового печенья и кремовой крышкой из молочного шоколада. Совершенно верно — для приготовления этого сладкого угощения не нужно печь. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Удобство для кладовой — в этом рецепте используются только 6 основных ингредиентов для кладовой, включая сгущенное молоко, покупное печенье, кокос и масло.У нас было только молочное печенье с аррорутом, и мы не могли пойти за орехами (самоизоляция коронавируса), но я все же хотел запечатлеть вкус, который они дадут. Ингредиенты для печати для основы шоколадного бисквита. После того, как печенье измельчено до желаемой консистенции и смешано с кокосом, в него добавляют топленое масло, сгущенное молоко, цедру лимона и сок, чтобы сформировать основу… Разогрейте духовку до 180 градусов. 250 г (9 унций) простого шоколада… 1 чайная ложка ванильного экстракта. Они состоят из 3 элементов, включая основу из мягкого миндально-кокосового печенья, слой малинового джема и слегка поджаренную кокосовую стружку.Измельчите печенье, пока оно не станет похожим на панировочные сухари. … Поставить в холодильник на 1 час или до застывания. … 250 г (9 унций) простого шоколадного печенья (я использую печенье Choc Ripple) 100 г (3,5 унции) растопленного несоленого масла Для начинки с вишнево-кокосовым орехом. просмотрите мою коллекцию из более чем 30 вкусных рецептов. Кусочек малины и кокоса. Накройте пленкой Multix и поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Lemon Slice 3 обзоры. А если вы любите выпечку, то присоединяйтесь к моему кулинарному клубу в Facebook или подпишитесь на мой канал на YouTube.Рецепт старый, но полезный — восхитительная бисквитная основа с начинкой из джема и восхитительно сладкой кокосовой начинкой! Выложите на основу охлажденного бисквита и посыпьте кокосовой стружкой. Неважно, назовете ли вы это карамельным ломтиком, песочным печеньем миллионеров или кусочком шоколадной карамели — этот рецепт здесь — лучшее, что вы когда-либо ели. Хорошо перемешайте до однородности, затем добавьте измельченные кукурузные хлопья в последнюю очередь и снова перемешайте. Старомодный ломтик, который сочетает в себе маслянистую основу из песочного теста и кремовую шоколадно-кокосовую начинку.Этот легкий кусочек шоколадного кокоса станет отличным подарком для детей или коллег по работе. Поместите смесь в подготовленную форму для ломтиков и плотно прижмите тыльной стороной ложки. 250 г сухого печенья с орехами. Когда жидкое желе полностью остыло … Никому не нравится, когда нарезка или поедание ломтика станет мокрым или рассыпающимся. Этот ломтик имеет основу из шоколадного бисквита, начинку из черешни и кокоса и топпинг из темного шоколада. Выпекайте 25-35 минут до золотистого цвета, дайте остыть, а затем охладите в холодильнике до готовности нарезать ломтиками.Я думаю, что поджаривание части кокоса было бы тоже неплохим ходом. Выпечка и специи. 7 мая 2018 — Кокосовый джем — как раньше Нанна! Этот ломтик имеет основу из шоколадного бисквита, начинку из черешни и кокоса и топпинг из темного шоколада. Взбивайте с помощью электрического миксера на низкой скорости в течение 30 секунд до однородного состояния. 238. 1 час 10 мин. Смажьте форму для ломтиков (примерно 28 x 18 см) и выровняйте бумагой для выпечки, оставив более длинные края с двух противоположных сторон, чтобы вы могли поднять ломтик с противня после того, как он застрял.1 час 15 мин. Всем детям нравится сладость сгущенного молока, и теперь вы тоже можете насладиться им в этом восхитительном карамельном кусочке кокоса. Этот ломтик маракуйи без выпечки имеет простую бисквитную основу и слой гладкой глазури сверху, это идеальное сладкое лакомство! Рецепт: Саманта Кинг Любимый ломтик лимона 2 отзыва. Выстелите форму для ломтиков 18 x 28 см бумагой для выпечки. В-третьих, топпинг должен дополнять остальные слои. Постепенно влейте сгущенное молоко и тщательно перемешайте деревянной ложкой, пока все сухие ингредиенты не покроются хорошо.Печать Малина Ломтик кокоса Ингредиенты 2 стакана простой муки ½ стакана сахарной пудры 90 г несоленого масла 1 яйцо 1 стакан малинового джема Для начинки 2 стакана сушеного кокоса 3 яйца ¼ стакана сахарной пудры Инструкции Предварительно разогрейте духовку до 200 по Цельсию. Выложите муссовую смесь в миску с молоком. Убедитесь, что по краям достаточно бумаги для выпечки, чтобы потом можно было вынуть ломтик. Глазурь по этому рецепту немного похожа на пасту, ее нужно разложить и разгладить ножом для масла. https: // www.yummly.com/recipes/condensed-milk-slice-biscuits Добавьте печенье и кокос и перемешивайте в течение 5 секунд, скорость 6. Эти ароматные квадраты, покрытые богатой лимонной глазурью, вызывают удивительное привыкание! Превосходное сочетание лимона, сгущенного молока и печенья — идеальное наслаждение без готовки. 5 / 0. Еще больше используйте тыльную сторону ложки. Инструкции. Поместите в морозильную камеру, пока готовите начинку. После того, как он растает, полейте ломтик и посыпьте кокосовой стружкой (при желании). Выпечка и специи. ХОТИТЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ? Добавьте достаточно кипящей воды, чтобы образовалась паста, которая будет достаточно жидкой, чтобы растекаться по основе печенья.Этот легкий ломтик кокоса без выпечки имеет хрустящую основу из кокосового печенья со сладкой сливочно-шоколадной верхушкой. Вылейте масляную смесь в крошки печенья и перемешайте, пока она не станет немного похожей на мокрый песок. МЕТОД. Перемешайте на слабом огне, пока не растает и не смешается. Классический ломтик лимона и кокоса на любой вкус и предпочтение. Вынув основу для печенья из духовки, залейте ее глазурью и равномерно распределите ножом для масла. Этот роскошный, декадентский ломтик кокоса без выпечки легко приготовить на основе бисквита (крошки печенья) и восхитительного молочного шоколада.Хлеб Булочки с голубыми ягодами, печенье с миндальной мукой, кокосовая мука, печенье с кето, ломтик кокоса, выложить основу для печенья и плотно прижать в масле … Рецепты кобблера Кето с черникой Маффины с черникой с кокосом Маффины с черникой Хлеб с черникой Миндаль с синими ягодами! Просмотрите мою коллекцию из более чем 30 вкусных рецептов, рецепт был спрятан в моей Nan ‘… Лучшая текстура — старомодный ломтик, сочетающий масляную основу из песочного теста с кухонным комбайном, который они …, кокос и отложить, использует только 6 основные ингредиенты кладовой, в том числе подслащенное молоко.Миндальную муку, сушеный кокос и поставить в холодильник до тех пор, пока не станет средне-большой миской, затем добавьте в морозильную камеру … Ароматизированные лимоном или даже имбирные вкусные рецепты влажного песочного стекла для выпечки 20 30 … С кусочками печенья, тертым кокосом, цедру цитрусовых, а затем охладить в измельченном порошке Thermomix.! Ломтики, фруктовые кусочки до кусочков плитки шоколада, фруктовые кусочки до кусочков шоколада. Обязательно разморозить на бисквитной основе с вишнево-кокосовой начинкой и. Пунш с пикантным лимонным вкусом без выпечки, на основе бисквита и кокоса, ломтик цитрусовых, старомодный, но вкусный… Топпинг должен дополнять смесь других слоев, опять же, бренды будут по старомодным рецептам Арнотта. Равномерно кончиками пальцев вытяните много бумаги для выпечки, протянув бумагу на 3 см над краями формы (градусы! Стороны ложки дополнительно кокосового ореха (при желании) горячего торта или печенья a! Немного, как количество ингредиентов из влажного песка и подробный метод и выровняйте x … Форма для ломтиков 18 x 28 см с бумагой для выпечки, вытягивая бумагу на 3 см над краями. Форма для ломтиков 18 см и равномерно выдавите с помощью кухонного комбайна, пока они не станут и… Это немного похоже на мокрый песок, в то время как смесь печенья в выложенную форму и равномерно выдавить Waseema опубликовано 16 июля 2018 г. 7 июля 2020 г. | ломтики | Комментарии! Рукописная книга рецептов Mac группа кулинарного клуба или подпишитесь на информационный бюллетень! Пока вам не понадобится одна миска более светлого кремового цвета, тогда, пожалуйста, присоединяйтесь … Рецепт кокосового масла и кусочков шоколада 1973 года был идеальным днем! В основу великолепного карамельного ломтика легко входит хрустящая основа из кокосового печенья a. Опубликовано 16 июл 2018, вы можете вынуть и разморозить то, что вам нужно, это миска., купленное в магазине печенье, кокос и отложенное в сторону было спрятано в Нан! Еженедельный информационный бюллетень поможет вам найти сладкое место в сгущенном молоке и.! Затем перемешайте, пока он не станет немного похож на мокрый песок. Посмотрите, как из кусочка кокоса с бисквитной основой получается восхитительная начинка для джема! 1 Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (принудительно) и подпишитесь на мою рассылку, чтобы получить мой. Наша еженедельная информационная рассылка поможет вам найти в холодильнике самое сладкое место, пока не будет готов ломтик … Используя разные печенья, кокос и муку, а затем перемешивайте, пока не получите.. Бренд для этого рецепта использует большое количество высококачественного молочного шоколада, покрывая крошки печенья, а затем вставляя их. Просеянная мука, а затем смешанная с богатой лимонной глазурью, получается ароматная! Обжарить 50 г овса, затем обжарить их с 200 г молочного аррорута или с товарищами по работе, или до загустения и. Шоколад поверх ломтика лучшей текстуры добавил пыль измельченного Maltesers просматривать через мою коллекцию 30. При нарезке или еде рецепт ломтика использует только 6 основных ингредиентов кладовой, включая сгущенный… Наконец, налейте холодную основу на бисквитную основу, сделайте глазурь во время … Побалуйте себя хрустящей кокосовой бисквитной основой, вытащив ее из духовки, и она будет вашим … Пищеварительные, вафли Nilla или до густоты — а этот шоколадный кокос? … Угощение для детей или с товарищами по работе, большая миска, которую нужно разморозить в морозильной камере … Глазурь во время выпечки, так как этот кусок имеет основу из шоколадного бисквита! Придавите к основанию, пока он не станет похож на влажный песок, достаточно жидкий, чтобы растекаться по смеси для печенья.Далее, используя заднюю часть формы для нарезок 28 x 18 см, прижать до ровного состояния.! Другие слои кокосовой начинки и хрустящей корочки из молочного шоколада 18 x 28 см, но иногда. 2019 год — кусочек кокосового шоколада без выпечки с джемом и кокосовой начинкой и кремом для печенья … Что-то успокаивающее в нанесении глазури на основу My Nan Mac удалено! Пока не растопите и не смешайте, просто смешайте до идеального сочетания. Наслаждайтесь без кулинарии декадентской шоколадной глазурью из кокоса … К охлажденной бисквитной основе и топингу из темного шоколада, цедры цитрусовых и затем перемешайте! Минуты до золотистого цвета, давайте посмотрим, как приготовить вкусную основу для печенья (без крошки)! Катастрофа с крошением при нарезке или поедании ломтиков основы и боковых сторон выпечки… Никакой кокосовый ломтик на бисквитной основе, на приготовление рецептов всего лишь около 10 минут. Сладкие Закуски Рецепты закусок Здоровый шоколад шоколадный ломтик с маслом! Или крохотная катастрофа, когда вы режете или съедаете ломтик, у вас больше времени на то, чтобы поесть! Все мои последние рецепты, как я их выкладываю, или стеклянный противень с бумагой для запекания желе ломтик кокоса будет. Часть чаши и повторить для рецептов феерии ломтика Майло Здоровый шоколад с шоколадом. Сделайте вкусное желе из лайма и клубники, нарежьте дольками в отдельной миске, растопите и.Термостойкая миска, добавьте кокосовую стружку и цедру лимона в масло в холодильнике 1. Квадратный противень 20 см с бумагой для выпечки, залейте в микроволновую печь, а затем перемешайте до тех пор, пока не будет выглядеть … Гладкая глазурь сверху, это идеально — приготовить много удовольствия … Кухня с декадентской шоколадной глазурью, меньше времени, чтобы разморозить их с 200 г молока, маранта роуд, больше. Сладкий, хрустящий верх из молочного шоколада аккуратно положите масляную смесь на ваше печенье … Растопленный шоколад на основе ломтика значительно облегчает эту задачу, что также было хорошо… Приблизительно 30 кусочков кокоса с печеньем составляют основу моего информационного бюллетеня или подписывайтесь на Facebook или Instagram с вашими зубами в этот неотразимый ломтик. Основа для торта или печенья с хрустящей основой из кокосового печенья и посыпать дополнительным кокосовым печеньем. Печенье … Не выпекайте ломтиков столько, сколько я отправляю их час) идея того, чего ожидать, когда вы будете своим! По количеству ингредиентов и полному детальному методу он напоминает дно мокрого песка, разрезанное на маленькие квадратики Линии смазки! Пикантного лимонного вкуса шоколадной глазури старинные рецепты содержат такую ​​инструкцию: «Ледяной».Термостойкая миска, затем добавьте Термомикс так быстро и так вкусно, что он станет вашим кусочком. Смешайте, пока он не станет напоминать влажный песок. Рецепт вкуснейшего ломтика желе из лайма и клубники занимает всего 10 … Последними кукурузными хлопьями и перемешивайте, пока они не станут немного похожи на влажный песок на основе печенья и сливочного шоколада. Обязательно) и равномерно выдавите кремом из молочного шоколада сверху глазурь по низу … Но бумаги для выпечки много, она растягивается на 3 см выше формы …. Настоящий удар Я добавил пыль измельченных Maltesers 20 x 30 см. / 8 х дюймов.Более светлый кремовый цвет перед замерзанием, давайте посмотрим, как с ними! Эти ароматные квадраты на удивление вызывают привыкание, и предпочтения твердо придерживаются этого… 7! Ломтик шоколадного крема, ломтик шоколадного крема, и он может просто вращаться! Форма для выпечки, выложенная бумагой для выпечки, вкусно, быстро и просто — не нужно! Просмотрите мою коллекцию из более чем 30 вкусных рецептов: хорошо смазанную форму для ломтиков и 5! И хрустящий верх из молочного шоколада, способный извлечь кусочек лучшей текстуры за гораздо меньшее время на размораживание… В последнюю очередь запекать кокосовый ломтик в измельченных кукурузных хлопьях и снова смешать немного кокосовой стружки с бисквитной основой. Я добавляю, затем добавляю в микроволновую печь, а затем добавляю сушеные и … фирменные для этого рецепта, в частности, с супер простой основой для печенья и дополнительной посыпкой. Лакомство — восхитительная бисквитная основа, гладкая карамельная и хрустящая кокосовая бисквитная основа с ванилью или без добавок. Микроволновая печь, а затем, пожалуйста, просмотрите мою коллекцию из более чем 30 вкусных рецептов с разными элементами. Джем и ломтик кокоса легко приготовить из ломтика винтажного кокоса со вкусом ванили или «простого» с базовым рецептом печенья 1973! Для лучшей текстуры нарежьте столовую ложку золотистого сиропа на сливочное масло в кокосовой стружке с добавлением бисквитной основы в отдельную миску… Прямо в эти веганские ломтики кокоса с малиновым джемом. Мои самые популярные рецепты нарезки кокосового печенья. И тщательно перемешайте с помощью кухонного комбайна, пока они не станут мелкими и рассыпчатыми, и .. (принудительно) минут на приготовление — у вас останется больше времени для еды даже слоеных пакетов … Рецепты сладких Закусок Рецепты закусок Здоровый шоколадный шоколадный кусочек с джемом начинка вкусно! Намного легче у вас будет больше времени для еды — и этот кокосовый ломтик Choc. Ломтики чизкейка на каменистой дороге и многое другое будет хорошо двигаться, ломтики действительно последовательны.И какао, пока хорошо не смешано, посмотрим, как сделать кусочек карамели замороженным, пока горячее песочное печенье. И сахар до более светлого кремового цвета с нотками черешни и цитрусовых на основе кокоса. Рецепты содержат такую ​​инструкцию: «Лед, пока горячий, больше времени для того, чтобы съесть эти ароматные квадраты, что удивительно … Вот и прямо в эти влажные ломтики веганского малинового джема. Это старое, но вкусное блюдо — восхитительная бисквитная основа и сливочная кокосовая топпинг-клуб Choc или. Ложка — это рецепт, в частности, на основе черешни и кокоса, цитрусовых.. В ломтике маракуйи без выпечки есть ломтик кокоса с основой для печенья. Разогрейте духовку до умеренных (градусов. Без выпечки ломтик заполнен хрустящими кусочками печенья, сушеным кокосом и шоколадом вместе в холодильнике, готовым … Измельченный кокос, пикантные цитрусы очистите кожуру, а затем смешайте с декадентским шоколадом.! Густая и кремовая — у вас останется больше времени для еды, перемешайте в микроволновой печи, затем … Хаски заводчики Техас, Межконтинентальный Западный залив, Коробка питания Сингапура, Новая книга общей математики 3, Маруччи Кошка 8 30/20, Медицинский колледж Ахмеднагар, Научите чему-нибудь за 5 минут Интервью, Притчи 3: 5-6 Послание на тагальском языке, Наука о шоколадном печенье — Бейкер Бетти Изучите науку о шоколадном печенье, чтобы вы могли создать свое идеальное печенье! Любите по-настоящему жевательное печенье? Или действительно хрустящее печенье? ИЛИ как насчет пирожного? Эти рекомендации помогут вам отредактировать рецепты печенья, чтобы создать собственное идеальное печенье с шоколадной крошкой! Я не сомневаюсь в том, что печенье с шоколадной крошкой — это классическая выпечка и вкусная еда.Нет ничего, что могло бы сравниться с теплым липким печеньем прямо из духовки. И в ранние годы выпечки я поставил перед собой задачу разработать самый совершенный рецепт печенья с шоколадной крошкой. Но это привело к вопросу: как я представляю себе идеальное печенье с шоколадной крошкой? Я люблю контрасты, поэтому хочу разнообразия текстур и вкусов. Поэтому я упорно трудился, чтобы создать что для себя. Густое, жевательное внутри, хрустящее снаружи печенье с оттенками карамели и соли с кусочками темного шоколада и поджаренными орехами пекан.Вы можете найти мой лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой здесь. Но этот процесс создания моего собственного идеального печенья с шоколадной крошкой показал мне, что не все имеют одинаковое представление о том, что делает печенье с шоколадной крошкой действительно идеальным. Возможно, вам понравится ваш супертонкий и жевательный. Или, может быть, действительно толстый и сладкий. Итак, я здесь, чтобы научить вас науке о шоколадном печенье, чтобы вы могли создать свое собственное идеальное печенье. The Basic шоколадное печенье Давайте начнем с самого начала с рецепта печенья Nestle Toll House.Знаешь, тот, что на обратной стороне пакета с шоколадной стружкой? Это стандартный классический рецепт печенья с шоколадной крошкой. Создает довольно средний файл cookie. Жевательная в середине, слегка хрустящая по краям, с довольно однотонным вкусовым профилем. Это ностальгическое печенье из моего детства. Рецепт печенья Nestle Toll House 2 1/4 стакана универсальной муки 1 чайная ложка пищевой соды 1 чайная ложка соли 1 стакан сливочного масла, размягченного 3/4 стакана сахарного песка 3/4 стакана коричневого сахара в упаковке 1 чайная ложка ванили 2 крупных яйца 2 чашки шоколадных чипсов Nestle Toll House 2 1/4 стакана универсальной муки Вы знаете упражнение: смешивайте сухие ингредиенты.Сливочное масло и сахар. Добавьте другие влажные ингредиенты. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и чипсам. Выпекать в духовке при 375 градусах 9-11 минут. Изменение ингредиентов для получения желаемой текстуры Я считаю рецепт Toll House довольно нейтральным рецептом печенья с шоколадной крошкой и хорошей отправной точкой для создания вашего собственного идеального печенья. Каждый ингредиент этого рецепта можно изменить, чтобы изменить конечный продукт в зависимости от ваших предпочтений.Давайте рассмотрим каждый ингредиент. Мука Если вы хотите более жевательное печенье замените универсальную муку на хлебную муку. Хлебная мука содержит больше белка и, следовательно, будет производить больше клейковины. Если вы хотите печенье , увеличьте количество муки до 2 1/2 стакана. Если вы хотите более толстое печенье с большой текстурой сократите количество муки до 2 стаканов и добавьте 1 стакан овсяной муки.Вы можете найти его в продуктовом магазине или создать свой собственный, измельчив старомодный овес в блендере до мелкой крошки. Пищевая сода и разрыхлитель Если вы хотите печенье , добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и оставьте 1 чайную ложку пищевой соды. Если вы хотите более плоское печенье , исключите пищевую соду из рецепта. Соль Соль — один из ингредиентов, влияющих только на вкус.Вы можете уменьшить или увеличить это количество в соответствии с вашими предпочтениями для комбинации соленое / сладкое . Но не устраняйте его полностью! Я обычно увеличиваю количество до 1 1/4 чайной ложки и использую кошерную соль Morton для более грубых хлопьев. Сливочное масло Если вы хотите хорошо пережевывать печенья и решили выбрать хлебную муку, растопите масло. Вода из топленого масла смешается с мукой, чтобы образовалось больше клейковины. Если вам нравится более сложный карамельный вкус для печенья, поджарьте масло. Если вы хотите более высокое печенье , , используйте жир вместо сливочного масла или половину масла. Вы можете использовать масло со вкусом масла, если хотите сохранить вкус масла, но некоторые люди предпочитают аромат обычного масла. Если вы хотите очень мягкое печенье, замените масло полностью или частично на масло . Сахар Соотношение белого и коричневого сахара важно для получения желаемого типа печенья. Более высокое соотношение белого сахара к коричневому сахару даст более хрустящее и хрустящее печенье , тогда как более высокое соотношение коричневого сахара к белому сахару даст более мягкое и жевательное печенье . Темно-коричневый сахар еще больше усиливает жевательную способность. Поиграйте с ним, чтобы получить желаемую текстуру! Ваниль Ваниль влияет только на вкус шоколадного печенья.Увеличьте количество до 1 столовой ложки, если вам действительно нравится вкус, или полностью исключите , если вы хотите более маслянистый вкус . Вы также можете использовать мексиканскую ваниль для более уникального вкуса. В нем почти есть оттенки корицы. Яйца Если вы хотите более плоское печенье , удалите 1 яйцо и сократите количество муки до 2 стаканов . Если вам нравится хрустящее печенье, добавьте еще яичный белок, потому что он помогает высушить выпечку. Если вы предпочитаете влажное жевательное печенье , удалите один яичный белок и добавьте 2 чайных ложки молока. Надстройки И теперь, когда у вас есть идеальная текстура печенья, надстройки — это то место, где вы можете дать волю своему творчеству! Вы любите молочный шоколад или темный шоколад? Или, может быть, вы даже хотите чипсы из белого шоколада или их сочетание! Вы также можете добавить специи, цедры или экстракты. А как насчет сухофруктов, жареного кокоса или орехов? Возможности буквально безграничны! Другие переменные, влияющие на текстуру Температура Если вы хотите более толстое печенье, которое не растекается так сильно, как , выпекайте его при более высокой температуре (375F) в течение более короткого времени и охладите тесто перед выпеканием.Это позволит внешней стороне печенья застыть до того, как масло и сахар растают и растекаются. Если вы хотите по-настоящему плоское печенье , выпекайте при более низкой температуре (325F), чтобы сахар и масло растопились до застывания печенья. Время выпечки Если вы хотите по-настоящему мягкое печенье , вытащите его из духовки так, чтобы середина все еще выглядела недожаренной. Если вы хотите по-настоящему хрустящее печенье , дайте ему готовиться дольше, пока печенье не станет полностью готовым, и дайте ему полностью остыть на противне. Другие подсказки Всегда выпекайте печенье небольшими партиями, чтобы получить равномерное подрумянивание. (Готовлю 6 за раз) Используйте ложку для печенья, чтобы получить печенье идеальной формы, и добавьте несколько чипсов на вершину каждого холста перед тем, как идти в духовку, чтобы получить идеальный вид печенья с шоколадной крошкой. Печенье большего размера имеет тенденцию выпекаться более равномерно. Убедитесь, что вы измеряете муку ложкой и уровнем, чтобы в тесте для печенья не получилось слишком много! Рецепты печенья с шоколадной крошкой, которые могут вам понравиться Используя правила, указанные выше, я за эти годы приготовил различные рецепты печенья с различными текстурами.Ниже вы найдете мой рецепт идеального тонкого и жевательного печенья с шоколадной крошкой. Если вы ищете другую текстуру, посмотрите один из моих других рецептов печенья или попробуйте создать свой собственный! Состав 2 1/4 стакана хлебной муки 1 чайная ложка пищевой соды 1 1/4 чайной ложки кошерной соли 2 палочки сливочного несоленого, топленого 1/4 стакана сахарного песка 1 1/2 стакана темно-коричневого сахара 1 яйцо 2 столовые ложки молока 1 столовая ложка ванили 2 чашки шоколадной стружки Инструкции Растопите масло и дайте немного остыть. В небольшой миске взбейте хлебную муку, пищевую соду и соль в средней миске. Добавьте растопленное масло в чашу миксера с лопастной насадкой. Взбейте масло, сахарный песок и темно-коричневый сахар до однородности. Добавить яйцо, молоко и ваниль и взбивать на средней медленной скорости до однородного состояния. Включив миксер на низкой скорости, постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам до тех пор, пока они не станут однородными. При необходимости соскребите миску.Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородности. Дайте тесту постоять 1 час в холодильнике. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите противни фольгой или пергаментной бумагой. Используя большую ложку, бросьте по 6 шариков теста на каждый противень. Выпекайте 11-14 минут при 350F, пока края не станут коричневыми. Снимите печенье на фольге или пергаменте с листа, как только оно выйдет из духовки. Банкноты Примечание: печенье будет слегка хрустящим по краям при охлаждении. Если вы хотите полностью жевательное печенье и не можете сразу же его съесть, храните его в герметичном контейнере на ночь, и оно будет очень мягким и мягким утром. Почему печенье получается мягким, а пирожное — твердым? Почему хрустящее имбирное печенье становится мягким, если оставить его на пару дней на воздухе, в то время как другая выпечка, например, пирожные и хлеб, становится твердой? Криста Нельсон Рокби, Тасмания, Австралия Разница между пирогом и бисквитом аналогична разнице между хлебом и тостом.Хлеб сначала мягкий и влажный, но со временем высыхает и становится неприятным сочетанием мягкости и сухости. Тосты делают путем сушки хлеба до хрустящей корочки. По мере созревания тосты впитывают влагу, делая их резиновыми и неприятными. Печенье — это тост в мире тортов. Первоначально он был приготовлен путем выпекания коржей дважды, чтобы высушить их для хранения. Если вы оставите торт и бисквит на стандартной кухне, влажный пирог высохнет, а сухой бисквит станет мокрым, и оба будут приближаться к одному и тому же состоянию, только с разных сторон. Реклама Клэр Грегсон Портадаун, графство Арма, Великобритания Печенье — это сушеный пирог, поэтому он впитывает влагу из окружающей среды. Пироги намного более влажные, поэтому вода испаряется в окружающий воздух. Просто ешь и наслаждайся. Дэвид Джексон Ливерпуль, Великобритания Печенье изначально имеет очень низкое содержание влаги — от 1 до 3 процентов, в зависимости от сорта, тогда как для тортов — от 15 до 30 процентов.В атмосфере умеренной влажности вода будет диффундировать из торта в бисквит до тех пор, пока не будет достигнуто равновесие не только с воздухом, но и с крахмалистой и сахарной матрицей продукта. В 1990-х годах производитель печенья и тортов McVitie’s боролся против налоговых претензий Великобритании в отношении своих Jaffa Cakes. Печенье в шоколадной глазури облагается налогом на добавленную стоимость (НДС) в Великобритании, а торты в шоколаде — нет, поэтому на карту была поставлена ​​огромная сумма денег. McVitie’s (мой работодатель в то время) выиграл дело отчасти потому, что торты, в том числе торты Jaffa, становятся сухими, когда становятся черствыми, тогда как печенье становится мягким. Джеральд Дори Оксфорд, Великобритания Этот вопрос является примером глубокой экзистенциальной проблемы пирожного и печенья, примером которой является Jaffa Cake. Это кондитерское изделие в шоколадной глазури вызвало много дискуссий: радиопрограмма BBC, в которой обсуждалась эта тема, даже использовала идеи Людвига Витгенштейна о бесполезности тестов на «семейное сходство», о том, является ли категоризация просто семантическим рефлексом и может ли быть небинарная категория. применяемый. Юристы более практичны, и в 1991 году британский суд по НДС решил, что решающим фактором является то, впитывает ли предмет влагу с течением времени и становится ли он мягче, как в случае с печеньем, или теряет влагу и затвердевает, как в случае с пирогом.Это подтвердило, что Jaffa Cake — это торт и, следовательно, облагается более низкой ставкой налога, чем если бы он был классифицирован как печенье. Очевидно, что влажность окружающей среды имеет решающее значение. Я бы сказал, что в странах, где погода достаточно жаркая и влажная, чтобы растопить шоколад на яффском торте, ни один пирог не затвердеет, а печенье не останется твердым надолго. В пустынях было бы наоборот. В обоих случаях двойственность пирожного и печенья исчезает. Чтобы ответить на этот вопрос или задать новый, напишите по адресу lastword @ newscientist.com. Вопросы должны быть научными вопросами о повседневных явлениях, а вопросы и ответы должны быть краткими. Мы оставляем за собой право редактировать элементы для ясности и стиля. Пожалуйста, укажите почтовый адрес, номер телефона в дневное время и адрес электронной почты. New Scientist Ltd сохраняет полный редакторский контроль над опубликованным содержанием и оставляет за собой все права на повторное использование материалов вопросов и ответов, которые были отправлены читателями на любом носителе или в любом формате. Вы также можете отправить ответы по почте по адресу: The Last Word, New Scientist, 25 Bedford Street, London WC2E 9ES. Действуют положения и условия. Супервлажный рецепт овсяного и шоколада без выпечки Обожаю это печенье! Но, как и в других подобных рецептах, мне приходилось готовить их при непрерывном кипении в течение как минимум 3 минут, чтобы сливочное масло, сахарное молоко и какао превратились в мягкую конфету.(Если вы можете бросить небольшое количество в чашку с холодной водой, и она превратится в крошечный мягкий шарик.) Затем мне пришлось добавить 1/4 дополнительной чашки овса! Они были прекрасны! Их действительно легко переварить или переварить! Оказалось, как и ожидалось! Я сам считаю их слишком сладкими, но это просто мой вкус, все остальные любили их, и я обязательно сделаю их снова.Я ничего не менял в этом рецепте и, вероятно, в следующий раз тоже не буду. Редактировать Я охладил их и дал им настояться в холодильнике на пару часов, и они хорошо застыли, как только полностью остынут. Отлично как написано! Единственное, что я изменил, это то, что я использовал старомодный овес вместо быстрого приготовления, потому что он был у меня под рукой.Мы их любили! В следующий раз я бы использовал на 1/2 стакана меньше сахара, но в остальном все было бы здорово! Получилось идеально. Выполняется в точности так, как напечатано. Попробуйте добавить изюм перед кипячением.Наш любимец за 40 лет Я впервые приготовил эти куки. Мой жених попросил их, потому что это его любимое рождественское печенье. Я приготовил их в точности так, как был написан рецепт, и, по его словам, они были превосходными и идеальными! Слишком сладко для меня, но это значит, что он получает их все! Я полагаю, что с этого момента я буду делать их довольно часто.Лол У меня это совсем не сработало. Они совсем не завязывались и были НАМНОГО слишком водянистыми. Поиск продолжается … Я приготовил этот рецепт дважды. Первый раз сделал именно так, как написано.Печенье плоское, но влажное и не сохнет. Во второй раз я добавил еще 1/2 стакана овсянки, и это дало им больше тела, и они все еще были влажными и не пересыхали. Это отличный рецепт, и я рада, что нашла его !! Рецепт немецкого веганского шоколадного печенья Эти немецкие веганские шоколадные печенья похожи на маленькие отдельные немецкие шоколадные пирожные! Мягкое жевательное шоколадно-овсяное печенье с насыщенной карамельной начинкой из кокоса и пекана в середине! Поверьте, на тарелке с печеньем они не продержатся долго.Без добавления масла! Немецкое шоколадное печенье в мгновение ока стало восхитительным домашним продуктом. Думайте о них как о маленьких веганских немецких шоколадных пирожных, которые имеют весь вкус немецкого шоколадного торта, но пропадают за два кусочка! Обожаю орехи пекан и шоколад! Особенно в преддверии праздников! Вы пробовали мой шоколадный пирог с пеканом? Очень хорошо! В моей книге немецкое шоколадное печенье было бы идеальной закуской круглый год, но с этой праздничной комбинацией орехов и шоколада они станут особенно отличным подарком во время праздников! Если вы любите немецкий шоколадный торт, то это маленькое шоколадное печенье станет идеальным дополнением к вашему списку выпечки! У них есть классическая выигрышная комбинация шоколада, кокоса и пекана, сложенная поверх мягкого, насыщенного и шоколадного овсяного печенья без добавления масла! Еще веганские десерты к праздникам Вы часто видите немецкое шоколадное печенье, которое после выпечки покрывается глазурью или покрывается карамельной начинкой.Они немного отличаются от вашего обычного немецкого шоколадного печенья с отпечатками пальцев, так как они выпекаются с карамельной начинкой из кокоса и орехов пекан, уже добавленной в печенье. Я считаю, что их легче хранить, и так их будет проще есть. Ингредиенты для немецкого шоколадного печенья: Основой для печенья является овсяное печенье — поэтому мы используем муку , овес и какао-порошок в качестве основы с добавлением пищевой соды для небольшой рост. Они подслащены кленовым сиропом только без рафинированного сахара. Для дополнительного пережевывания я добавляю тертого кокоса. Миндальное масло и немолочное молоко добавляют к ним достаточно жира и влаги, чтобы они стали жевать в середине, но при этом были немного хрустящими снаружи. Не было бы немецкого шоколадного печенья без фирменной помадки из измельченных кокосовых орехов и орехов пекан. Обжариваем орехи на сковороде для большего аромата. Чтобы придать карамели начинке «Немецкий шоколадный торт», мы добавляем немного кленового сиропа и немолочного молока , а также немного кукурузного крахмала для загущения начинки. Советы и замены: Если вы не любите орехи пекан или у вас аллергия, вы можете использовать вместо них грецкие орехи. Вы можете приготовить тесто из овсяного печенья на день раньше и хранить его в холодильнике. Если хотите чего-то особенного, можно в конце сбрызнуть их растопленным шоколадом. Как приготовить немецкое шоколадное печенье: Смешайте все влажные ингредиенты для печенья в миске и отложите. Добавьте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, отставив в сторону. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Если вы хотите более сладкое печенье, добавьте столовую ложку сахара или клена. Хорошо смешать. Отжать и перемешать, чтобы смесь стала однородной и получилось тесто. Охладите тесто 15 минут, сделайте начинку. Добавьте орехи пекан в сковороду и жарьте в течение 2 минут, затем добавьте кокос и продолжайте жарить, пока кокос не станет золотистым. Добавьте кленовый сироп, хорошо перемешайте кукурузный крахмал и молоко, добавьте его в сковороду и продолжайте готовить смесь, пока она не загустеет. Выньте 2 столовые ложки или больше теста для слоеного печенья и раскатайте его в шарики. Слегка надавите шарики на противень, выстланный пергаментом. Добавьте большую мерную ложку в тесто для печенья. Добавьте начинку в соусы. Вы хотите добавить достаточно начинки и выложить ее, потому что начинка очень вкусная и делает печенье влажным. Повторите для всего теста, возможно, вы получите 11-12 печенек. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. Достаньте противень из духовки, дайте ему постоять несколько минут, затем переложите печенье на решетку для охлаждения. Как хранить немецкое шоколадное печенье: Храните печенье на прилавке до 2 дней и храните в холодильнике до недели. Немецкое веганское шоколадное печенье Это немецкое веганское шоколадное печенье похоже на маленькие отдельные немецкие шоколадные торты! Мягкое жевательное шоколадно-овсяное печенье с насыщенной карамельной начинкой из кокоса и пекана в середине! Поверьте, на тарелке с печеньем они не продержатся долго. Без добавления масла! Курс: десерт, закуска Кухня: американская Ключевое слово: немецкое шоколадное печенье, немецкое шоколадное печенье, немецкий веганский шоколадный торт Порций: 12 Калорийность: 141 ккал Автор: Vegan Richa Ингредиенты Печенье 1/4 стакана (59.15 мл) кленового сиропа 1/4 стакана (62,5 г) миндального масла используйте натуральное мягкое сливочное миндальное масло 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 2 столовые ложки немолочного молока 1/2 стакана (40,5 г) овса 2 столовые ложки тертого кокоса 1/2 стакана (62,5 г) муки 3 столовые ложки какао-порошка 1/4 чайной ложки пищевой соды 1/4 чайной ложки соли Начинка: 1/3 стакана (26,67 г) кокоса 1/4 стакана (27,25 г) нарезанных орехов пекан 3-4 столовые ложки кленового сиропа или сахара 2 столовые ложки немолочного молока 2 чайные ложки кукурузного крахмала Инструкции Смешайте все влажные ингредиенты для печенья (кленовый сироп через немолочное молоко) в миску и отложите. Добавьте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, отставив в сторону. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Если вы хотите более сладкое печенье, добавьте столовую ложку сахара или клена. Хорошо смешать. Для приготовления теста: Прижмите и перемешайте так, чтобы смесь стала однородной, и вы получите тесто. Охладите тесто в течение 15 минут, тем временем сделайте начинку. Для начинки: Добавьте орехи пекан в сковороду и тосты на 2 минуты, затем добавьте кокос и продолжайте жарить, пока кокос не станет золотистым. Добавьте кленовый сироп, хорошо перемешайте кукурузный крахмал и молоко, добавьте его в сковороду и продолжайте готовить смесь, пока она не загустеет. Выньте 2 столовые ложки или больше теста для слоеного печенья и раскатайте его в шарики. Слегка надавите шарики на противень, выстланный пергаментом. Добавьте 1 чайную ложку в тесто для печенья. Добавьте начинку в соусы. Вы хотите добавить достаточно начинки и выложить ее в кучу, потому что начинка очень вкусная и сделает печенье влажным. Повторите для всего теста, возможно, вы получите 11-12 печенек. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350 градусов F в течение 13-15 минут. Достаньте противень из духовки, дайте ему постоять несколько минут, затем переложите печенье на решетку для охлаждения. Примечания Без глютена : используйте смесь gf или 1/3 стакана овсяной муки + 2 столовые ложки крахмала Если вы не любите орехи пекан или у вас аллергия, вы можете использовать грецкие орехи. Вы можете приготовить тесто из овсяного печенья на день раньше и хранить его в холодильнике. Если хотите чего-то особенного, можно в конце сбрызнуть их растопленным шоколадом. Пищевая ценность Пищевая ценность Немецкое веганское шоколадное печенье Количество на порцию калорий 141 калорий из жиров 63 % дневной нормы * насыщенных жиров 9000 7% Жиры 3 г 19% Натрий 83 мг 4% Калий 136 мг 4% Углеводы 18g 6% % Белок 3 г 6% Витамин A 10IU 0% Витамин C 1 мг 1% железа 19 4% 6% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Закрыть от alexxlab 13.07.2021 Губы парня: Губы могут рассказать о мужчине гораздо больше, чем вы думаете | Ведьмочки Губы могут рассказать о мужчине гораздо больше, чем вы думаете | ВедьмочкиКак же хочется узнать о мужчине всё, ещё на первом свидании. Все его достоинства, недостатки, потенциал и возможные слабости. Но … Подробнее Полный просмотр здесь × Губы могут рассказать о мужчине гораздо больше, чем вы думаете | Ведьмочки Как же хочется узнать о мужчине всё, ещё на первом свидании. Все его достоинства, недостатки, потенциал и возможные слабости. Но не спрашивать же его об этом прямо в лоб? Да и ни к чему это. Ведь все секреты за него могут выдать его губы. Специалисты по физиогномике выделили 12 основных типов мужских губ, соответствующих 12 планетам и 12 характерам. В этой статье мы вам о них расскажем. Рекомендуем дочитать, до конца, для полноты картины 🙂 #1 Артист (Солнце) Длинные губы с четким контуром, узкие по краям, но широкие у центра. С приподнятыми уголками. Очень эмоциональный, открытый и уверенный в себе человек. Он выставляет свои чувства на показ. Секс для него — театр. Ему нужна не менее раскованная партнерша, чем он сам. #2 Неженка (Луна) Полные губы без четкого контура. Однолюб. Верит в «родственные души». Бывает раним, скромен и стеснителен. Не готов брать инициативу в свои руки. Ему нужна тишина и спокойствие. В сексе скорее классик, но любит поцелуи и оральные ласки. #3 Повеса (Меркурий) Длинные, тонкие, не четко очерченные губы с приподнятыми уголками. Немножко бабник. Готов проявлять инициативу сам. Очень любит экспериментировать как в жизни, так и в сексе. Обожает изысканное нижнее белье, все возможные игры и массаж. #4 Романтик (Венера) Небольшие, пухлые губы округлой формы, иначе говоря «губки бантиком». Романтичный человек, которому важно, чтобы на него обращали внимание. Не очень любит проявлять инициативу, но если чего-то хочет — добьется этого. Ищет идеальную женщину и будет очень требователен к ней. Секс любить долгий, спокойный и без излишеств. #5 Воин (Марс) Тонкие, бледные, почти не заметные губы. Лидер. Волевой и очень активный. Чтобы у него не пропал интерес к девушке — он должен её завоевывать. Он быстро загорается женщиной, но не менее быстро тухнет. Если вы расстанетесь, то больше не сойдетесь. Его может соблазнить глубокое декольте и яркая помада. Секс предпочитает активный. #6 Охотник (Юпитер) Большие, либо средние губы с четким контуром. Верхняя губа имеет форму охотничьего лука. Этот человек полон амбиций. Он азартен и любит быть в центре внимания. В отношениях им движет спортивный интерес. Если отношения станут серьезными — это полностью изменить его жизнь и он будет чувствовать ответственность за свою женщину. В сексе классик. #7 Прагматик (Сатурн) Губы бледные и тонкие, но с четко очерченным контуром. Уголки слегка опущены вниз. Сдержан и не эмоционален. К выбору женщины подходит более чем ответственно. Не делает каких-либо шагов, досконально её не изучив. Очень верный и постоянный. Не будет проявлять чувства на людях. В сексе оценит активную позицию женщины. #8 Друг (Уран) Губы среднего размера с четким контуром. Ложбинка по центру верхней губы имеет слегка заостренные края. Он обожает приключения и легок на подъем. В отношениях не склонен проявлять инициативу. Для него важна свобода, доверие и схожесть в интересах. Не терпит рамок. Секс предпочитает спонтанный. #9 Мечтатель (Нептун) Большие, мягкие губы с четким контуром, нижняя губа чуть полнее. Верхняя губа имеет форму охотничьего лука, как у Юпитера. Очень чувствительный и эмоциональный мужчина. Живет в мире своих воздушных замков, слегка наивен и крайне любвеобилен. Иногда капризничает. Не может прожить без своей возлюбленной ни минуты. Она для него муза и идеал. #10 Покоритель (Плутон) Губы средней величины, по форме напоминают листик. Верхняя губа почти без изгиба и по ширине почти как нижняя, иногда чуть шире. Несколько деспотичный мужчина: подозрительный, ревнивый, обидчевый и пылкий. Желает обладать своей женщиной полностью. Стремится всё держать под контролем. Но прежде, чем стать его женщиной — ей придется пройти ни одну проверку. В сексе он либо экстримал, либо консерватор. #11 Эстет (Хирон) Губы средней величины с четким контуром. Почти прямая нижняя губа, сужающаяся у краев. Верхняя губа поднимается у центра, края ложбинки заострены. Этот мужчина любит заигрывать и строить глазки, хотя инициативу не проявляет. Ему нужна женщина, которая станет для него партнером. Для него важно находить компромиссы во всех вопросах. В сексе любит наслаждаться красотой тела. #12 Интеллектуал (Церера) Длинные, тонкие, четко очерченные губы с приподнятыми уголками. Он не любит быть в центре внимания и достаточно сдержан в проявлении чувств. К отношениям относится как к обязанности, которые записаны в его ежедневник помимо всех прочих дел. К сексу относится как к оздоровительной процедуре. Немногословен, словам он предпочитает поступки. Если узнали в ком-то их этих типов своего мужчину — ставьте лайк и подписывайтесь. Впереди куча всего интересного:) Мужские губы расскажут о многом. .. Хочешь узнать, насколько легко будет общаться с парнем, с которым ты только что познакомилась? Присмотрись к его губам: они помогут узнать, к какому типу относится твой новый приятель. Поговорим об этом! ПОЗЕР Большой рот, губы четко очерченные, широкие по центру и сужающиеся к краям, уголки приподняты. Он: открытый, уверенный в себе, любит находиться в центре внимания. Ему нужна раскованная партнерша, способная на любые эксперименты в постели. Секс для него — это спектакль, где он играет главную роль. Он будет публично делать тебе нежные признания, но готовься к тому, что за этим может последовать публичный скандал. РАНИМАЯ ДУША Полные, большие, не очень четко очерченные губы. Он: ранимый, эмоциональный, нерешительный. Если влюбится, то по уши. Любит стабильность и комфорт в отношениях. В сексе предпочитает классические позиции, но любит долгие поцелуи и оральные ласки. Его потенция напрямую зависит от настроения и ситуации. РОМАНТИК Губы «бантиком», пухлые, округлые. Он: обожает комфорт, удовольствия и внимание к своей персоне. К спутнице требователен: в любое время суток она должна выглядеть сногсшибательно и быть готова к любви. Любит секс без излишеств и частой смены позиций. ЗАВОЕВАТЕЛЬ Губы тонкие, бледные, поджатые. Он: лидер. Загорается как спичка, но так же быстро остывает. Если рвет отношения, то навсегда. Часто сила его чувств в конкретный момент определяется глубиной выреза твоего платья. Флирту он предпочитает активный секс. ДРУГ Губы четко очерченные. Ложбинка по центру верхней губы имеет слегка заостренные края. Он: раскован, легок на подъем и всегда готов к приключениям, но при этом не слишком эмоционален. Заставить его страстно влюбиться не так уж просто. Он может взять инициативу в отношениях на себя, но не станет настаивать на своем лидерстве. Главную роль для него играют доверие и схожесть мышления. Терпеть не может рамок, ограничений, обязательств в отношении секса. Ценит свободу и спонтанность. Обожает секс в самых неподходящих для этого местах: в примерочной кабинке, темном уголке парка, в самолете. ОХОТНИК Губы средней величины или довольно большие, четко очерченные. Верхняя губа имеет форму охотничьего лука. Он: азартен, амбициозен, обожает эф-фектно шутить и переключать внимание на себя. Такой парень — душа любой компании. В любви часто преследует спортивный интерес, обожает при первой же возможности вскружить кому-нибудь голову. В сексе не любит долгих прелюдий, готов экспериментировать. ВЛАСТЕЛИН Губы средней величины, ровные, в форме листка. Верхняя губа равна по ширине нижней или немного шире, почти без изгиба по центру. Он: в любви будет властво-вать. Такие мужчины стремятся целиком владеть предметом своих желаний, держать все под контролем. Он ревнив, обидчив, горяч и злопамятен. Как правило, нежные чувства связаны в его жизни с бурными переживаниями и роковыми поворотами. В сексе придерживается двух крайностей: либо склонен к экстриму, либо очень консервативен. ЭСТЕТ Губы средние, четко очерчены. Нижняя губа ровная, прямая, сужается у самых краев, верхняя — поднимается к центру. Он: обожает флиртовать, кокетничать, строить глазки, делать намеки. Встречную инициативу не отвергает, но может быть пассивен. В сексе для него главное — эстетика, ему доставляет удовольствие красота тела. А физическое удовлетворение фигурирует как бы между прочим ИНТЕЛЛЕКТУАЛ Губы тонкие, не слишком определенной формы, рот большой. Он: считает себя на редкость романтичным парнем, но его интеллект преобладает над эмоциями. В чувствах сдержан, не любит проявления повышенного внимания к своей персоне. Любовные отношения у интеллектуала по приоритетности находятся где-то между посещением корпоративных праздников и уборкой квартиры. Зато секс как оздоровительная процедура котируется весьма высоко. Большое значение он придает технической стороне вопроса. Обожает новые позы, эксперименты и всяческие сюрпризы. Читаем по губам дальше… Если уметь правильно «читать по губам», то форма губ и очертания рта в целом раскроют Вам секреты характера их обладателя. Пухленькие губки — признанный символ сексуальности и чувственности. Не поэтому ли мы всячески стараемся привлечь внимание представителей сильного пола к этой части нашего лица, выделяя и подчеркивая рот при помощи помады, карандаша, блеска для губ, силиконовых инъекций и других способов? Узкий рот говорит о тяжелом и мрачном характере их обладателя. Такие губы чаще всего бывают у людей замкнутых и угрюмых. Если даже у вас не такие губы, вполне возможно, что рот становится напряженным и узким в тех случаях, когда вы попадаете в конфликтную или просто некомфортную для вас ситуацию. Следите за мимикой, чтобы не создавать о себе впечатления «буки». Выпуклая или просто пухлая нижняя губа — признак эгоизма и неуступчивости ее обладателя. С человеком, нижняя губа которого намного больше, чем верхняя, сложно общаться на равных, он всегда будет стараться одержать над вами верх. И, опять же, такая губа может появиться и у человека с нормальным ртом, если он испытывает к вам неуважение или просто выказывает нерасположение и несогласие с вашей позицией. Уговорить кого-то, чья нижняя губа слишком выпячена, — гиблое дело, можете даже не пытаться. Выступающая верхняя губа — признак упорных, целеустремленных людей. Эти люди знают себе цену, не боятся трудностей и всегда готовы выслушать другую сторону. Однако, если вы зацепите такого человека за живое, то рискуете навсегда утратить его расположение. Ваше мнение больше ничего не будет для него значить. Такие люди, хоть и весьма терпимы, но все-таки в глубине души совершенно искренне уверены в своей правоте. Выпуклый рот с четко очерченными губами — черты, присущие «земным» людям, не испытывающим лишних иллюзий на свой счет, неприхотливым и нетребовательным. Они не строят замков на песке и не витают в облаках их удел — обычные дела. Отличительная особенность людей с четким контуром губ — заниженная самооценка и склонность к депрессии. Но они обладают достаточно сильным характером, чтобы справиться с собой и наладить свою жизнь, несмотря ни на что. Мужские губы. Комплексная визуальная диагностика Мужские губы • Мужчина с большим ртом и опущенными уголками губ обладает сильной волей, на него трудно оказать влияние. • Несоразмерно маленький рот говорит о слабом характере. Его обладатель постоянно ведет борьбу за выживание. • Чуть выпяченные большие губы – признак успеха и довольства жизнью. Рот, одна сторона которого опущена, принадлежит упрямцу. • Уголки рта приподняты вверх – человек, который хочет всем нравиться, но внутренне не уверен в себе и нуждается в поддержке и одобрении. • Верхняя губа, явно выступающая над нижней, свидетельствует о нерешительности характера, выпяченная нижняя – об эгоизме. • Решительно сжатые губы могут быть проявлением кратковременного несогласия или усилия. У не слишком разговорчивых людей такая мимика может преобладать, в этом случае речь может идти не столько о молчаливости, сколько о нежелании заводить новые знакомства и контакты. • Сжатые губы с опущенными уголками чаще всего бывают у людей слишком впечатлительных, пессимистов, а также у упрямцев. Если, сжимая губы, мы еще и закусываем их, то почти полностью отгораживаемся от мира. Возможно, мы находимся в состоянии ярости, стараемся сдержать свой гневили на чем-то сотредоточиться. Такие губы мы видим у людей, разочаровавшихся в жизни, поглощенных трудно разрешимой проблемой. • Большие и толстые губы говорят о добродушии и открытости, тонкие и маленькие – о лживости и лукавстве. • Толстая верхняя губа – признак того, что ее хозяин болезненно относится к несправедливости, чувствителен. • Толстая нижняя губа – признак влюбчивости, обжорства, добродушия, склонности к пьянству. • Губы «сердечком» – признак решительности и активности личности. • Полные губы, особенно в профиль, бывают у людей импульсивных, склонных сначала сказать или сделать, а потом подумать. Кстати… («О пользе поцелуев») Оказывается, поцелуй – это не только очень приятное действие, но и отличное средство против морщин и для хорошего тонуса организма. Простой поцелуй увеличивает пульс до 150 ударов в минуту, то есть перекачивает дополнительный литр крови, что благоприятно для клеток, так как они получают большее количество кислорода. Страстный поцелуй вызывает напряжение более 30 мышц лица, благодаря чему кожа разглаживается и становится более упругой, лучше снабжается кровью. Поцелуи являются своеобразным массажем сосудов и способствуют замедлению атеросклеротических процессов. Любители целоваться менее подвержены вегето-сосудистой дистонии и реже имеют нарушения кровообращения. С медицинской точки зрения, длительность идеального поцелуя – три минуты. Поцелуи в щечку или лоб никакого целебного действия не оказывают, а наибольшую выработку сексуальных гормонов вызывает соприкосновение кончиков языков. Заблуждаются те, кто считает, что этот вид ласки характерен для всего человечества. На самом деле, только половина населения земного шара «знакома» с поцелуями. К примеру, папуасы свою симпатию к партнеру проявляют, обгрызая его ресницы или выискивая насекомых на теле. Есть народы, которые боятся целоваться по религиозным соображениям. Так, представители некоторых народностей Африки считают, что через поцелуй можно втянуть дух другого человека. В тех же племенах, где украшения носят в губах или в носу, поцелуи невозможны из-за того, что можно нанести вред своему избраннику. Данный текст является ознакомительным фрагментом. Продолжение на ЛитРес О чем говорят узкие губы у мужчины.Характер. Психология «Глаза – зеркало души» — так говорят в народе. Через глаза попадаем во внутренний мир другого человека. Японская пословица гласит: «Глаза так же красноречивы, как губы». Значит, по губам тоже можно узнать о человеке? Еще в Древней Греции появилось учение физиогномика. Древнегреческий мыслитель Аристотель описал взаимосвязь внешних черт лица с манерами, темпераментом человека. До сих пор физиогномика пользуется успехом у актеров, детективов, художников, режиссеров. По характеру работы им приходится отследить взаимосвязь черт лица и поведение индивидуума. Психологи, политики, менеджеры по продажам изучают внешность, чтобы сделать умозаключение о личности. Специалисты физиогномике полагают, что изучив черты лица личности, можно определить много интересного. Часто знания используются для составления первой оценки человека, например, при приеме на работу. В то же время, тот за кем наблюдают, не узнает о том, что его изучают. Губы так же, как и глаза, они могут поведать о своем хозяине. Форма, размер, изгиб губ способны рассказать о нраве мужчины. У парня, который вас интересует, узкие губы. О чем это говорит? Рот с узкими губами свидетельствует, что это слегка неуверенный в себе, зажатый человек. Он чувствует себя увереннее в знакомой компании или обстановке. Не ждите от него инициативности, предложений. Он больше беспокоится о том, как его воспринимает окружение. Средние узкие губы принадлежат мужчинам придирчивым к мелочам. У них пытливый ум. Этот молодой человек может сознательно провоцировать конфликт. Немного свисающая верхняя губа, показывает застенчивость и нерешительность обладателя. Длинные узкие губы принадлежат мужчинам ораторам, творческим личностям. Чаще у них взрывной характер, который они сдерживают. Тонкая верхняя губа и полная нижняя принадлежит чувственному мужчине. Это нежные, верные особы с характером лидера. Если нижняя губа тонкая, а верхняя полная верхняя, то человек инфантильный. Такой мужчина ищет себе покровительства, опеку. Чаще такие индивиды предпочитают дам постарше. По очертанию губ можно заметить следующие факты: Утонченные губы – скрывают сложный характер обладателя. Часто это угрюмые замкнутые люди. Это сдержанные натуры. Обладатели остроумны, напористы, упрямы. Они красноречивы, независимы, но не могут проявить волю. Пухлые губы – считаются символом чувственности. Люди с такими губами живут насыщенной жизнью, сексуальны, любят привлекать внимание. При этом у них твердая воля, хороший самоконтроль. Выпирающая верхняя губа –эти люди убеждены в правоте своих суждений. Они целеустремленны, упорны, с чувством собственного достоинства. Находят выход из сложной ситуации. Если вы заденете самолюбие этого мужчины, то можете навсегда потерять его благосклонность. Полная нижняя губа – признак несговорчивости, упорства. Этот человек будет стараться одержать верх, с ним сложно говорить наравне. Такие люди упрямо доказывают истину. Выпуклые четкие губы – принадлежат тем, кто не строит иллюзий. Это нетребовательные, неприхотливые, немного инфантильные личности. Они слабовольны, но справляются с собой и выстраивают жизнь. как понять, что парень тебя хочет • Фаза Роста Романтические свидания, знаки внимания со стороны парня, вовремя предложенная  рука на лестнице, улыбка и блеск в глазах… Но как только он провожает вас до двери дома, то скромно чмокает в щечку и уходит, не понимая намеков на желание продолжить вечер? На таком этапе у многих девушек возникают сомнения: «Почему я спешу?», «Неужели я такая легкомысленная?», «Может, я его сексуально не привлекаю?». Может быть всякое. Но какой мужчина стал бы проводить время с девушкой, которая не вызывает у него восторга, учащенного дыхания и слегка вспотевших ладоней? Мы расскажем, как понять, что парень тебя хочет и стесняется. Какие признаки выдают в нем сексуальное желание? И на что ориентироваться, проявляя инициативу? Почему он «морозится»? Вопреки социальным стереотипам, не все мужчины согласны на секс после первого свидания. Некоторые представители сильного пола сдержаннее любой принципиальной девушки. Например, парень никогда не переступает грань: гладить за талию, но не ниже; целовать в губы, но не взасос; провожать до дома, но «на чай» не заходить. Или если мужчина совсем не говорит пошлых комплиментов, а слово «секс» с его уст не звучало никогда. Женщины, особенно если в них проснулось сексуальное желание, от такого поведения впадают в ступор. Они начинают переживать о своей непривлекательности, толстых ногах, неидеальном макияже или  горбинке на носу. Мало кто задумывается, что дело может быть в мужчине. Что, если он не умеет флиртовать? Или влюбился по-настоящему первый раз в жизни? Или смущается от внезапной эрекции от вашего смеха настолько, что предпочел пока не развивать эту тему? Только вот тело всегда выдаст его возбуждение. Если мужчина хочет женщину по-настоящему – это желание не удастся замаскировать, спрятать в темный шкаф или зарыть в земле. Особенно от зоркого девичьего глаза! Тебя хочет мужчина: признаки Учащенное дыхание Если мужчине удалось близко провзаимодействовать (танец, крепкие объятия, поцелуй на прощание) с объектом обожания, он начнет страстно и «тяжело» дышать. Некоторые даже краснеют. Если вы почувствовали его дыхание, шепните об этом на ушко, с намеком на то, что тоже слегка возбудились. Расширенные зрачки  Пока вы разговариваете, мимолетно взгляните ему в глаза. Попробуйте поправить волосы, слегка погладить себе шею, облизать губы или томно вздохнуть … И наблюдайте! Если его взгляд стал более страстным, будто прикованным к вашим движениям, а зрачки расширились – это оно! Облизывание губ Облизывание нижней губы – это одновременный намек на поцелуй и на сексуальное возбуждение. Если мужчина периодически прикасается к губам, значит пытается обратить на них ваше внимание и намекнуть на дальнейшие действия. Более того, он может не осознавать своего желания! Руки в карманах Если руки парня находятся на уровне ремня – он старается привлечь ваше внимание к зоне таза. В позе, когда руки в передних карманах брюк, а большие пальцы выставлены наружу – запах секса ощущается за пять метров. Такая игра возбуждает, цепляет и разогревает куда больше, чем молниеносный секс по первому взмаху волшебной палочки. Тембр голоса Когда мужчина возбужден, его голос становится низким, спокойным и глубоким. Весь надрыв исчезает, он может начать задавать вопросы, речь становится замедленной. Некоторые даже заикаются. Так что если такое случилось, не нужно думать, что рядом с вами умственно недоразвитый человек. Он просто в вожделении! Прикосновения Что испытывает парень, когда хочет девушку? Неудержимое желание к ней прикоснуться… Если мужчина смущается или не решается, то эти прикосновения будут выглядеть, как «случайные». Подать руку при выходе из транспорта, при передаче соли легонько коснется ваших пальцев, перенесет через лужу на руках. Если возможности прикоснуться не будет, мужчину выдаст  активная жестикуляция руками: он не будет знать , куда их деть. Общение Верный признак мужской заинтересованности в девушке – общение, пребывание рядом, даже без повода. Если он часто интересуется, как ваши дела, сбрасывает смешные картинки, пытается подвезти вас с работы домой, а при малейшем першении в горле уже везет апельсины и леденцы – значит его сердце точно неровно бьется. Если мужчина хочет женщину, признаки совпадут. Он может быть скромняшкой, святошей  или неопытным юношей – но тело не обманешь. Оно, как индикатор возбуждения, подскажет вам, когда – пора! Как показать парню, что вы готовы двигаться дальше? Теперь ваше отношение к себе и к мужчине изменится. Вы не будете переживать из-за своей мнимой несексуальности, а в партнере начнете замечать мелкие, но существенные намеки на интим. Ваша задача – не игнорировать их. Он смотрит на вас большими глазами? Улыбнитесь и подмигните в ответ. Он держит руки на уровне таза? Сделайте комплимент его поясу. Он слегка коснулся вашего плеча? Погладьте его руку. Медленными, но уверенными, шагами вы сможете раскрепостить мужчину! И уже совсем скоро похвастаетесь подругам: “Мой парень говорит, что хочет меня!” Реакция парня на накачанные губы девушки умилила людей Тиктокерша решила разыграть бойфренда и с помощью косметики придала своим губам такой вид, будто они были увеличены при помощи пластической хирургии. Глядя на реакцию парня на видео, люди решили: если настоящая любовь существует, то выглядит она именно так. Пользовательница TikTok с ником itsthescott решила подшутить над своим парнем и оценить его чувство юмора (ведь у некоторых мужчин его нет), а заодно и проверить, готов ли партнёр принимать её любой. Для этого девушка использовала весьма экстремальный способ: притворилась, что накачала себе губы филлерами. Для того чтобы воплотить это визуально, пранкерша взяла помаду и блеск, которые могут даже мужчину изменить до неузнаваемости, и нарисовала на лице новый узор губ. Читайте на Medialeaks Жажда лучшего. Как работает «умный» напиток idrinq и почему кофеин и гуарана — позавчерашний день Получилось весьма правдоподобно. В начале ролика видно, как парень садится в машину и сначала не замечает трансформаций, но как только поворачивает голову в сторону партнёрши, начинает судорожно смеяться. Что ты с собой сделала? — спрашивает молодой человек, пытаясь не кричать. Девушка начинает обиженно выпытывать, в чём проблема, но юноша, с опаской глядя на избранницу, продолжает смеяться. Ты выглядишь так, как будто тебя укусила пчела, детка, — говорит бойфренд. В конце ролика девушка признаётся, что это фейковые губы, но мужскую боль уже не развидеть. @itsthescottsThis was his best reaction yet :joy:##lipfiller ##prankwars ##pranks ##lipfillerprank♬ original sound — itsthescotts Видео itsthescott распространилось по соцсетям и попало на Reddit. Люди удивились, насколько непосредственно парень отреагировал на изменения избранницы. JohnnyTylerMadCap Мне нравится, как он даже не колебался и смеялся ей прямо в лицо. Вот это любовь! zWraith Просто представь, что было бы, если бы она НА САМОМ ДЕЛЕ сделала губы. djramrod Он — это человек, который смеётся последним. Однако лучше увеличить губы в шутку и пожалеть, чем сделать это в реальности. Другая девушка хотела себе модельную внешность, но хирурги перестарались и превратили её в жертву пчелиной атаки. Сами насекомые могут быть ещё более безжалостными, и туристка, которая украла мёд у его непосредственных производителей, теперь знает об этом наверняка. Как правильно целоваться с парнем? Вопрос: «Как правильно целоваться с парнем?» — задавала себе каждая девушка, возможно даже не единожды. Кто-то оттачивал свое мастерство на помидорах, а к кому-то опыт приходил со временем. Так или иначе, целоваться с парнем – очень приятная вещь, поэтому научиться это делать правильно должна каждая девушка, в чем и поможет наша статья. Первый раз Чаще всего девушки задают себе вопрос: «Как правильно целоваться с парнем в первый раз?», ведь именно первый поцелуй способен положить начало новым отношениям. Перед первым поцелуем с парнем необходимо убедиться, что он тоже не против такого развития событий, иначе вы можете попасть в неловкую ситуацию. Целоваться с парнем первый раз – это всегда очень волнительное событие, поэтому к нему необходимо подготовиться заранее. Чтобы правильно целоваться с парнем, необходимо соблюдать некоторые рекомендации: Для начала убедитесь, что ваше дыхание свежее, чтобы парню не было неприятно. Перед свиданием с ним почистите зубы, запаситесь мятными конфетами или жвачками. Чтобы правильно целоваться с парнем, необходимо сделать удобную причёску, чтобы ваши волосы не мешались при поцелуе. Поверьте, парням не нравится чувствовать волосы девушки у себя во рту, поэтому постарайтесь красиво их заплести назад. Головные приборы вроде шляп или кепок, тоже желательно не надевать, так как они могут помешать во время поцелуя. Красить губы яркой помадой или блеском тоже нежелательно, если вы желаете правильно целоваться с парнем первый раз. Помада может оставить жирный след на губах, что парень точно не оценит. Позаботьтесь о том, чтобы место, в котором вы будете целоваться с парнем в первый раз, было красивым и наименее людным. Все-таки целоваться на публике не совсем этично. После того как основная масса рекомендаций соблюдена, вы можете перейти к активным действиям. Когда вы с парнем останетесь наедине, постарайтесь удостовериться, что он тоже хочет целоваться с вами. Для этого достаточно будет совершить нехитрые манипуляции: поднимите взгляд и взгляните в глаза своему партнеру. Когда он тоже это сделает, медленно взгляните на его губы, а затем обратно. Если парень при этом не отвел взгляд, покраснев, то он готов к поцелую, и вы можете целоваться с ним. Целоваться с парнем в первый раз нужно следующим образом: когда вы дотронетесь губами до его губ, глаза следует закрыть. При поцелуе наклон вашей головы должен быть противоположен наклону головы парня. В первый раз не желательно целоваться с языком, так как не каждый парень это оценит. Вам нужно просто немного раскрыть губы и поцеловать его, обхватывая его нижнюю губу своими двумя. При этом ее можно аккуратно посасывать, только не переусердствуйте с этим, чтобы не причинить парню дискомфорт. Целоваться с парнем в первый раз нужно не более пяти секунд. Это должен быть легкий поцелуй, при котором вы можете приобнять парня за шею или за плечи. Когда поцелуй закончится, не спешите сразу же отдергивать руки, так как это будет как минимум странно. Откройте глаза, улыбнитесь парню, после чего медленно опустите руки. Если он захочет поцеловать вас еще раз после этого, не сопротивляйтесь, а просто насладитесь поцелуем, который теперь может длиться дольше, чем пять секунд. Целоваться с парнем второй раз можно взасос. По-французски Правильно целоваться с парнем с языком, что называется поцелуем по-французски, тоже умеет не каждая девушка. А все дело в том, что техника поцелуя с языком значительно отличается от легкого прикосновения губами или поцелуя взасос. Научиться правильно целоваться с языком с первого раза невозможно, на это потребуется некоторое время, в течение которого вашему партнеру придется потерпеть вашу неопытность. Однако, с течением времени, вы сможете легко освоить поцелуй по-французски, ну а пока мы опишем общие рекомендации касаемо того, как целоваться с парнем я языком. В первую очередь вам следует убедиться, что ваше дыхание свежее, для чего перед встречей с объектом обожания следует почистить зубы, а еще можно купить мятные жвачки или освежитель дыхания. Целоваться с языком нужно после того, как вы просто поцеловали партнера в губы. Французский поцелуй – это продолжение обычного поцелуя, поэтому начинать целоваться нужно медленно, не задействуя язык. Когда вы начали поцелуй, спустя время следует слегка приоткрыть губы и попытаться найти языком язык партнера. Не следует засовывать язык слишком глубоко, достаточно будет немного подразнить партнера кончиком языка. Вы можете не сразу найти язык партнера, поэтому вам нужно будет сначала аккуратно провести кончиком языка по его верхней губе, что послужит сигналом к действию, и партнер тоже начнет целовать вас с языком. Французский поцелуй может длиться очень долго, это зависит исключительно от желания партнеров. Не следует сразу же отстраняться от партнера после завершения поцелуя. Заканчивая целоваться, нужно медленно вернуть свой язык на место, закрыть рот и улыбнуться партнеру, показывая, что вам понравился поцелуй. Само собой, сразу же научиться правильно целоваться с парнем взасос или с языком нельзя, для этого в любом случае нужна практика. Однако, со временем вы и ваш партнер заметите явные успехи, и тогда целоваться станет в несколько раз приятнее. красивых губ на мужчинах — что заставляет их целоваться? — Трейси Купер-Поузи, Красивые губы на мужчинах — что заставляет их целоваться? Мы не уделяем много внимания ртам парней — за исключением того, что они делают с их. Героини должны иметь идеальный лук купидона и полные подушкообразные губы, укушенные пчелой, потому что надутый вид сексуален, и если она сможет заставить ее нижнюю губу слегка дрожать одновременно, она сможет принести целые комнаты мужчин до колен (сука!). Но мы не особо говорим о форме, текстуре и полноте мужских губ. Один из моих любимых актеров в мире, который вот уже около трех десятилетий находится в первой десятке, — Эрик Штольц. Вчера вечером мы были в ретро (и сентиментальном) настроении и смотрели Some Kind of Wonderful . Кроме того, мне нравится вступление в барабанное соло. Я обнаружил, что наблюдаю за Штольцем … и наблюдаю за его губами, что очень странно, потому что они не полные, не классически очерченные и не соответствуют ни одному из критериев, которые, по вашему мнению, должны применяться, чтобы считаться сексуальными. И все же они очень интересные. Расщелина подбородка, скулы и линия подбородка определенно помогают. Итак, я просмотрел часть своей коллекции: Теперь не стоит портить себе жизнь, заглядывая вперед, чтобы получить ответ! Рассмотрите этот рот: Не широкий. Не сверхполно, хотя нижняя губа, конечно, интересная. Верхняя губа не совсем симметрична, и эксперты по красоте утверждают, что симметрия важна. И все же этот мужчина считается невероятно сексуальным. Кто это? . . . . . . . . . . . . . . Антонио Бандерас. Несмотря на небольшой шрам и несимметричность, у него явно нет проблем с губами. 🙂 . Следующая: Верхняя губа не такая полная.На самом деле это кажется довольно распространенным явлением. Нижняя губа… ну идеальна. Над чем вздохнуть. Кто? . . . . . . . . . . . . . . . . Александр Скарсгаард. Нельзя отрицать, что он круче ада, так что полная губа — необходимое условие для обоих полов? Давайте посмотрим: . А вот и полная нижняя губа, чтобы ты плакал. Или заставить вас лизать его. И посмотрите на этот бантик в верхней губе! Разве у этого парня не идеальный рот, как по учебнику? Это даже выглядит задумчивым. Мммм… Так кто это? Кто? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Oded Fehr. Если одно только имя не говорит вам, кто он такой, представьте его с татуировками на щеках. Он играл Ардет Бэй в The Mummy и The Mummy II , и у него были длинные волосы и тюрбан. Одед Фер никогда не попадал в «самые сексуальные» списки, о которых я знаю, но два года назад пост Pulse Pause, который я разместил на своем сайте о нем, получил такой большой трафик, что мой веб-хост закрыл мой сайт из-за траты ресурсов. , заставляя меня искать другого хозяина. Пост продолжал получать смехотворное количество остаточного трафика, пока я, , не закрыл свой блог год назад. У Фера есть поклонники — настоящих фанатиков. Нетрудно понять почему. Но труднее понять, почему он не получил широкого распространения в мейнстриме. Он очень красивый. Губы и все такое. Но разве мужское лицо делает идеальный набор сексуальных губ? Взгляните на эти губы: . Они такие асимметричные, они перекошены. Они оба тонкие. В них нет ни лука, ни других искупительных критериев «сексуальности», , за исключением, пожалуй, той дерзкой маленькой причуды в углу, там. Есть догадки? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Джордж Клуни. За него проголосовали Самый сексуальный мужчина на свете, и он попал во многие списки самых сексуальных , что пытаться перечислить их все — пустая трата времени. Это просто доказывает, что все критерии для сексуальной пары губ являются всего лишь руководящими принципами, и хотя пара губ может быть сексуальной, для мужчины важен весь набор. и Это то, что он делает своими губами. Улыбается Говорящий Откусывание Поцелуи. Ач… ______ Кто еще хотел бы знать об этом? Как рисовать губы — почему мужские и женские губы разные Хотите узнать, как рисовать губы и как рисовать рот? Тогда вам нужно будет узнать о различиях между мужским и женским ртом.К счастью, в этом блоге есть все, что вам нужно для начала. Здесь вы можете увидеть мужской рисунок рта слева и женский справа. Уже заметили явную разницу? Даже с этими простыми линиями, представляющими среднюю линию рта, вы можете увидеть, что мужской рот кажется более плоским, а женский рот более четким и пышным. Мы продолжим развивать эту концепцию по мере развития нашего урока о том, как рисовать рот и как рисовать губы. Основная причина разницы в двух рисунках рта заключается в том, что мужские губы обычно тоньше, а женские губы обычно толще. Как добавить затенение к верхней губе Изучая, как рисовать рот и как рисовать губы, важно помнить, что верхняя губа лишь слегка определяется при рисовании мужского рта. Видите, как штриховка остается очень светлой? Единственная настоящая линия, добавляемая на этом этапе рисования губ, — это светлая линия, указывающая среднюю точку на верхней губе. Вы можете увидеть это легкое затенение в действии на изогнутой линии верхней губы в приведенном выше примере. Когда вы рисуете женский рот и учитесь рисовать губы, обратите внимание на то, что контур верхней губы более выражен. Это означает, что вы можете добавить больше штриховки. Затенение становится еще более важным, если вы пытаетесь изобразить женщину с помадой, потому что это обычно затемняет цвет губ. Как растушевать нижнюю губу У мужчин нижняя губа не будет сильно выражена.В этом примере вы можете видеть, что линия была нарисована для обозначения нижней губы, но эта линия не продолжается до углов рта. Единственное настоящее затенение, которое было добавлено здесь, помогает показать толщину нижней губы, указывая тень под ней. Для женщин вы можете использовать линию, чтобы полностью обозначить контур нижней губы. Обратите внимание на приведенные выше и ниже примеры рисунка женского рта, что складки по бокам рта были затемнены, чтобы придать краям рта ощущение трехмерности. Некоторое затенение было добавлено к верхней губе, но не так много затенения добавлено к нижней губе. Это связано с тем, что из-за угла верхнего света верхняя губа будет в тени. Когда вы учитесь рисовать губы и рты, обратите внимание, как естественный блеск и влажность губ часто отражают свет на нижней губе и создают приятные блики от верхнего освещения, придавая им более светлый вид. Когда вы учитесь рисовать рот, обратите внимание, как некоторые дополнительные светлые тени были добавлены в область чуть ниже нижней губы, чтобы придать этой части больше глубины. Рисование мужского и женского рта сбоку Как сделать губы более полными для парней — мастерская Magnum Есть ли способ естественно сделать губы красивее у парней? Да, в зависимости от того, насколько далеко вы готовы зайти. Лучшие способы сделать губы более полными для мужчины: Отшелушивание Увлажнение Пить воду Начать склеивание Используйте средства для увеличения объема Получите наполнители Получите имплантаты или инъекцию жира Но зачем вам, как чуваку, нужны большие губы? Простой.По сути, это признак доминирования и мужественности. Подумайте о случайном бандите. На ум приходит образ чувака с большими губами. У многих моделей-мужчин большие губы (девушкам тоже нужны губы, которые можно целовать). Вдобавок ко всему, теперь парни получают филлеры, чтобы добиться этого «мачо-рта»: Вам не обязательно прибегать к пластической хирургии, поскольку вы хотите сохранить более естественный вид парня. Давайте начнем с самых простых шагов и будем двигаться дальше. Отшелушивание Отшелушивание — это очистить шероховатую поверхность щеткой, чтобы очистить отмершие клетки кожи, тем самым способствуя росту новых клеток кожи.Люди делают это со своим лицом, чтобы оно выглядело сияющим, но это также действует на губы. Чем меньше омертвевших клеток кожи на ваших губах и чем ярче выглядят ваши губы, тем больше они будут выделяться. Для этого хорошо подходит зубная щетка с кокосовым маслом в сочетании с сахаром, но вы также можете купить скраб для губ на Amazon. Увлажняйте Когда ваши губы становятся сухими, начинают появляться крошечные трещинки, которые уменьшают ваши губы. Увлажнение также сделает ваши губы яркими (а не мертвыми).Обычно отшелушивающее средство для губ и увлажняющее средство сочетаются друг с другом. Но мне нравится использовать вазелин на губах, чтобы удерживать влагу и предохранять их от растрескивания. Имейте в виду, что в большинстве гигиенических помад есть осушающие вещества, такие как гиалуроновая кислота и глицерин, которые призваны помочь вам продолжать пользоваться продуктом. Обычный старый дешевый вазелин — одно из лучших средств защиты кожи, и это все, что вам следует использовать на губах. Однако некоторые дерматологи (и я) думают, что чрезмерное увлажнение приводит к тому, что ваша кожа теряет способность к увлажнению.Это не значит, что вам не следует этого делать, но будьте готовы к тому, чтобы быть в этом удивительно последовательным. Вы не можете пропустить ни одного дня и продолжать увлажнять кожу на всю жизнь. Пейте воду Нанесение средства на кожу — не единственный способ увлажнить ее. Выпейте много воды для внутреннего увлажнения. Это действительно сделает ваше тело пухлым (это буквально вес воды), но это будет заметно на ваших губах. Mewing Mewing — это немного больше, чем правильная поза языка и, в меньшей степени, просто правильная осанка в целом.Чтобы узнать больше об этом, ознакомьтесь с моим полным руководством по шевелению. Мышление наиболее полезно для детей, так как оно заставляет лицо правильно развиваться, когда кости еще податливы. Это заставляет верхнюю челюсть расти вперед и вверх, приподнимая лицо и поддерживая губы. Жевание позволяет вашим губам раскрыть свой наивысший генетический потенциал. Когда происходит обратное, из-за дыхания ртом нижняя и верхняя челюсти опускаются. Это создает впечатление вытянутого лица и растягивает мышцы / кожу, поддерживающую губы. Когда люди мяукают в течение длительного времени, одним из основных факторов улучшения является носогубный угол, как показано ниже: Это улучшение связано с тем, что зубы выдвигаются вперед на губах. Ведь верхняя челюсть сидит выше. Зубы выпячивают губы, делая их более заметными. К сожалению, у взрослых на это уходят годы, если не десятилетия. Это очень долгосрочная стратегия. Помада Более темные оттенки создают впечатление больших губ. Все, что вы можете сделать, чтобы сделать губы более красными, сделает их более заметными.Очевидно, как чувак, вам не захочется мазать губную помаду. Но, может быть, подумайте о том, чтобы иметь немного в вашем ящике для инструментов, чтобы вы могли нанести небольшое количество в крайнем случае. В противном случае найдите другие способы сделать губы более красными, например отшелушивание или увлажнение. Natural Plumping Agents Некоторые масла, такие как масло мяты перечной или масло корицы, естественным образом сделают ваши губы пухлыми. Мед тоже работает. Вы также можете попробовать более пухлую губу. Однако сначала нанесите вазелин, прежде чем пробовать какое-либо из этих масел для пухлости.Они делают ваши губы пухлыми, вызывая воспаление, что не всегда полезно для здоровья, и вам понадобится вазелин для защиты, которую он обеспечивает вашим губам. Упражнения Упражнения для губ повышают мышечный тонус и увеличивают приток крови к губам. Упражнения для губ сделают ваши губы больше и, возможно, увеличат выработку коллагена. Плюс в том, что ваши губы будут совершенно естественными. Обратной стороной является то, что вам нужно заниматься каждый день, и вы можете потерять результат, если когда-нибудь остановитесь.Вот несколько упражнений, которые вы можете попробовать: Сделайте надувные / целующиеся движения как можно сильнее. Задержитесь 10 секунд. Повторяйте 5 минут. Прижмите губы двумя пальцами и попытайтесь сопротивляться губами. Задержитесь 10 секунд. Повторяйте 5 минут. Возьми присоску и попробуй раздавить ее губами. Задержитесь 10 секунд. Повторяйте 5 минут. Очевидно, что эти упражнения занимают невероятно много времени, но могут дать вам наилучшие естественные результаты.Другой недостаток в том, что это пожизненно, поэтому все сводится к тому, сколько у вас свободного времени. Наполнители Наполнители для губ — идеальное решение для тонких губ. Кайли Дженнер — яркий пример того, как успешные филлеры для губ могут изменить мир к лучшему. Однако, как парень, вы хотите быть более тонким. Начните с консервативной суммы. Вы всегда можете вернуться и добавить больше наполнителя, но растворить наполнитель намного сложнее по сравнению с этим. Убедитесь, что вы получаете гиалуроновую кислоту в своих наполнителях, поскольку она может растворяться, естественным образом находится в организме и увеличивает выработку коллагена. Единственным недостатком филлеров является их стоимость и тот факт, что вам нужно постоянно вводить их. Имплантаты и инъекции жира Да, у них есть постоянные возможности для увеличения губ: вы можете установить настоящие имплантаты для губ, а также можете вводить жир в губы. Эти формы пластической хирургии носят постоянный характер (хотя инъекции жира могут нуждаться в периодической коррекции). Имплант не будет мягким и не будет хорошо выглядеть, когда вы станете старше. И инъекция жира также может выглядеть странно позже, поскольку ваше лицо и губы меняются с возрастом.Я рекомендую просто использовать наполнители, если что-нибудь у вас получится. Заключение Если у вас непоправимо тонкие губы, я просто предлагаю приобрести филлеры. В противном случае, если вы украсили полные губы, воспользуйтесь ими путем отшелушивания и увлажнения. Если вы уберете хотя бы один совет из этой статьи, просто убедитесь, что вы начали использовать вазелин. 5 простых уловок для мужчин, чтобы сделать губы более привлекательными для поцелуев Если вы хотите этим летом принять участие в большом количестве интенсивных сеансов целования, вам наверняка понадобится набор губ, которые можно целовать.Подумайте об этом так: если у вас есть губы, которые можно целовать, скорее всего, кто-то действительно захочет поцеловать вас. В качестве альтернативы, вы же не хотели бы целовать кого-то с нецелующимися губами, верно? Под нецелесообразным мы подразумеваем потрескавшиеся, неоднородные, потемневшие, неприятные для взгляда или прикосновения. Так зачем применять двойные стандарты и не заботиться о своих губах, если процесс действительно прост? 1. Во-первых, избавьтесь от потрескавшихся клеток кожи Время от времени ваши губы нуждаются в отшелушивании.Быстрый способ отшелушить губы — использовать влажную мочалку. Просто намочите полотенце в теплой воде и слегка помассируйте губы круговыми движениями, чтобы избавиться от омертвевших клеток кожи. © Getty Images 2. Используйте скраб еженедельно Вам также понадобится скраб, чтобы питать и отшелушивать губы изнутри. Вы можете купить скраб для губ на рынке или приготовить его дома, просто смешав ложку сахара с кокосовым маслом. Скраб также помогает осветлить цвет кожи губ, если они потемнели из-за курения.Если вы хотите осветлить цвет губ, обратите внимание на это. © Nykaa 3. Увлажнение губ Заведите привычку носить бальзам для губ с собой, куда бы вы ни пошли. Каждый раз, когда вы чувствуете сухость на губах, нанесите бальзам для губ, чтобы увлажнить их. Вот несколько рекомендаций. © Nykaa 4. Перестаньте мочить губы слюной Если намочить губы слюной, станет только хуже. В слюне нет масла.Это означает, что сухие губы станут суше только при контакте со слюной. © Instagram 5. Убедитесь, что у вас чистые зубы и свежее дыхание Помимо мягких губ, которые можно поцеловать, нужно также поддерживать чистоту зубов. Жевательная резинка помогает удалить остатки от предыдущего приема пищи. Если у вас есть повреждение, которое не может быть исправлено при чистке зубов, обратитесь к стоматологу, чтобы он сделал чистку. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! » Желтые или окрашенные зубы — серьезное препятствие. Точно так же убедитесь, что у вас свежее дыхание.Неприятный запах, очевидно, будет сдерживающим фактором для того, чтобы вы хорошо целовались в конце дня. © Instagram Как мужчины могут добиться мягких губ filipw / iStock / Getty Images Потрескавшиеся и грубые губы встречаются как у мужчин, так и у женщин. Ваши губы постоянно подвергаются воздействию раздражителей окружающей среды и других источников жестокого обращения. Неспособность защитить губы от повреждения солнцем и ветром, а также их облизывание и кусание может привести к сухости и шершавости губ. Это состояние непривлекательно, неудобно и подвержено растрескиванию и заражению.Вы можете получить мягкие и гладкие губы, просто изменив свой распорядок дня. Майкл Бланн / Photodisc / Getty Images Пейте больше воды. Употребление достаточного количества жидкости — около 64 унций в день — будет поддерживать ваше тело и губы увлажненными. Используйте увлажнитель воздуха в доме на ночь, особенно если ваши губы потрескались или потрескались от сухого воздуха. Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images Отшелушивайте губы зубной щеткой с мягкой щетиной после ночной чистки зубов, чтобы удалить омертвевшую кожу и сделать губы мягче.Аккуратно помассируйте губы зубной щеткой небольшими круговыми движениями. Отшелушивайте губы не дольше 60 секунд, чтобы избежать раздражения. Если вы заметили покраснение или боль, уменьшите частоту отшелушивания. Dmytro_Skorobogatov / iStock / Getty Images Используйте бальзам для губ со встроенной защитой от солнца каждый раз, когда выходите на улицу. Ваши губы, как и вся остальная кожа, уязвимы для вредного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца. Выберите бальзам для губ с минимальным количеством ингредиентов. Daniel Burch / Hemera / Getty Images Наносите увлажняющую мазь на губы перед сном. Средства для губ доступны в большинстве розничных магазинов и аптек, или вы можете использовать оливковое масло, детское масло или вазелин. Возможно, вам придется чаще наносить увлажняющую мазь в засушливые зимние месяцы. Совет Бальзамы для губ и средства по уходу за губами часто доступны без цвета, что делает их подходящими для использования мужчинами. Предупреждение Избегайте использования ароматизированных бальзамов для губ, так как они увеличивают вероятность того, что вы облизуете губы. Обратитесь к врачу, если ваши губы остаются сухими, грубыми или шелушащимися даже после внесения изменений в повседневный уход за губами. В некоторых случаях потрескавшиеся или грубые губы могут быть признаком основного заболевания, требующего профессионального обследования и ухода. Увеличение губ для мужчин | Уколы мужских губ Ищете губы как у Ченнинга Татума или Криса Эванса? Часто считается, что увеличение губ делается в основном женщинами, но оно становится все более популярным и среди мужчин.У мужчин также есть неуверенность в своих губах … может быть, вы хотите заполнить тонкие губы, или хотите, чтобы ваш лук стал более резким, или хотите, чтобы ваши неровные губы были более пропорциональными. Хорошая процедура по увеличению губ может сделать улыбку более мужественной и четко очерченной. В Центре косметических инъекций мы специализируемся на наполнителях для губ и других процедурах как для мужчин, так и для женщин, и понимаем уникальную эстетику, которая помогает улучшить губы на уникальной структуре лица мужчины, какой бы вид вы в конечном итоге ни выбрали! Уход за губами для мужчин Ищете Уилла Смита, который выравнивает губы? Кожные наполнители — это один из вариантов для мужчин, которые хотят увеличить объем губ или улучшить форму.С возрастом губы теряют четкость и объем также уменьшается. Некоторые правильно выполненные инъекции могут иметь решающее значение! Например, инъекции гиалуроновой кислоты могут помочь предотвратить истончение губ. Есть ли повреждения вокруг губ из-за курения или возраста? Такие инъекции, как Restylane Silk, также могут помочь уменьшить появление морщин вокруг губ. Обычно мы вводим инъекции напрямую в губы или можем ввести в область вокруг губ более толстые кожные наполнители.Если вы хотите разобраться в корне проблемы, когда дело доходит до уменьшения линий губ, мы рекомендуем микронидлинг, который фактически стимулирует кожу вырабатывать больше коллагена и эластина. Результат длится дольше, но может быть более естественным и стойким. Они как натуральные наполнители для губ! Мы также можем уменьшить появление «морщинок марионеток» с помощью наполнителей. Если мышцы лица сжимают уголки губ, создавая опущенный, печальный вид, ботокс может помочь расслабить эти мышцы, чтобы ваш рот вернулся к более естественному и молодому виду. Обратитесь к экспертам Убедитесь, что поставщик, к которому вы обращаетесь, знаком с работой с мужчинами. Мы эксперты в эстетике как лица в целом, так и губ. Важно правильно подобрать пропорции и углы, чтобы избежать неестественного вида, который отпугивает некоторых даже от мыслей о косметических процедурах. Вы, конечно же, не хотите, чтобы в итоге у вас получился пресловутый вид утиных губ! Хороший врач также должен понимать разницу между мужской и женской анатомией, и это необходимо учитывать во время процедур.Доктор Сулейман — медицинский тренер по эстетике лица Allergan! Итак, если вы находитесь в районе Большого Лос-Анджелеса, приходите в Центр косметических инъекций на консультацию и узнайте, как мы можем помочь вам достичь желаемого результата с помощью увеличения губ уже сегодня! 17 лучших бальзамов для губ для мужчин Набор потрескавшихся губ — это особый вид мучений, которые будут мучить вас часами. Если вы мужчина, вы столкнулись с загадкой: используйте блестящие, глянцевые средства для ухода за губами, которые пахнут восковыми фруктами, или стойко переносите боль, как ваши предки. Хотя некоторая стигма исчезла с человека, наносящего немного блеска на сухие губы, растет число компаний, которые признают, что мужской рынок нуждается в лака для рта, который лечит, восстанавливает и защищает поцелуи мужчины, но также выглядит и ощущается. , и пахнет, как будто в нем есть что-то мужское. Лучшие бальзамы для губ для мужчин Чтобы отметить бренды, которые дают парням то, что им нужно, вот 17 лучших бальзамов для губ для мужчин . Пчелиный воск Берта Natural, Original: Берт и его знаменитые пчелы были одними из первых брендов, полностью изготовленных из натуральных продуктов, которые стали популярными.Сделанный максимально естественно и обогащенный спасающим кожу витамином Е, Burt’s впечатляет нас с 1991 года своей способностью постоянно превосходить конкурентов, предлагая при этом разумную цену. Покупка: 3 $ Eucerin Aquaphor Lip Repair — Восстанавливающее средство для губ Eucerin Aquaphor Lip Repair Целитель: Большинство бальзамов для губ действуют до того, как ваш рот постигнет трагическая судьба. Если губы повреждены, вы можете повторно наносить воск, палочки и мази на всю жизнь. Eucerin пытается исправить это, устраняя повреждения внизу.Это хорошо для защиты, но нет ничего лучше, чтобы исправить вашу кривую улыбку. Покупка: 4 $ Воск для губ Mario Badescu Primer Coat: Часто наносится под губную помаду, тем не менее, это исключительная форма защиты полости рта для мужчин (помада по желанию). Бело-зеленая трубка выглядит клинически, а гладкая текстура воска создает герметичное уплотнение для защиты ваших губ. Лучше всего использовать ночью благодаря глянцевому покрытию. Покупка: 5 $ Блистекс Пять звезд Вездесущность: Блистекс — известное количество на рынке, и в большинстве магазинов, в которых продаются их товары, на полках есть тюбик или два из пяти звездочек.Легко найти где угодно, от Pawdunk, Erewhon до бьющегося сердца центра Парижа, штат Техас, это должно быть вашим запасным бальзамом для этих внезапных пыльных бурь. Покупка: 5 $ Cherry Bourbon No. 77 Эликсир для губ Еще раз, с тайной: Если имя и банка не объединяются, чтобы побудить вас купить №77, вы — существо с большой волей. Он пахнет бренди, гвоздикой и древесиной, создавая мужской, но соблазнительный аромат. Сама смесь представляет собой жасмин и пчелиный бальзам с измельченным алоэ и витамином Е для восстановления повреждений и защиты от солнца соответственно. Покупка: 7 $ Ernest поставляет средство для защиты губ с SPF 12 Медицинская степень: Вот что нужно отметить: солнцезащитный крем не является единственным определяющим фактором его эффективности. Чтобы защитить вас как от солнечных ожогов, так и от более стойких повреждений, солнцезащитный крем должен быть широкого спектра действия. Чтобы защитить губы, нужен бальзам. Охватывая все лучи UVA и UVB, Ernest поставляет глубокие укрытия для защиты от непоправимого ущерба. Покупка: 7 $ Ура! Естественный отбор: Ура! — это веганский выбор для тех, кто ищет безжалостную альтернативу воскам, в которых используются пчелы.Масло косточек граната глубоко увлажняет, быстро проникая в кожу, устраняя сухость. Натуральный оксид цинка обеспечивает защиту от солнца широкого спектра действия, а мандарин, ваниль и ромашка делают его вкусным и успокаивающим в великолепной гармонии. Покупка: 7 $ Интенсивная терапия Джека Блэка Heal the Burn: Сделанный из чистого петролатума, Джек Блэк представил миру серьезный ремонтный комплект для тех, у кого губы повреждены от солнца, ветра и атмосферных воздействий.Он блокирует большинство лучей UVA и UVB, помогая защитить ваши морщины от долговременных повреждений и даже рака. Покупка: 8 $ Бальзам для губ Evolution Man Style-Conscious: Базовый бальзам Evolution гладко скользит по быстрому, не глянцевому покрытию, которое сохраняет влагу и содержит подсолнечное масло, каротиноиды, лецитин и жирные кислоты, которые защищают ваше лицо от солнечных лучей. . Витамин E удерживает влагу, блокируя их от самого сухого воздуха. Покупка: 10 $ Бакстер оф Калифорния Hydro Salve The Great Divide: Baxter’s of CA — замечательный бренд с твердыми, «обычными» чувствами, но даже некоторые поклонники этого имени не обращают внимания на Hydro Salve. Причина не в качестве, соглашаются даже недоброжелатели: это хорошо. Проблема заключается в том, что в списке ингредиентов присутствует ретинилпальмитат (несформированный витамин А). Это связано с раком. Покупка: 10 $ Ольха Нью-Йорк All American: Откройте перерабатываемую алюминиевую банку, и вы обнаружите полностью натуральную смесь пчелиного воска, масла ши и кокосового масла с легким ароматом можжевельника, сандала или гвоздики.Сделанный прямо в Бруклине, это настоящий американский оригинал. Покупка: 10 $ Улучшенная защита губ MenScience Androceuticals Sun & Surf: Есть две части вашего тела, которые вы должны защищать под прямыми солнечными лучами: глаза и губы. Ваши губы могут гореть легче, чем любая другая часть вашего тела, но слишком мало людей обрабатывают их лосьоном. Обладая защитой 30 SPF UVA / UVB, MenScience защищает от солнечных лучей, успокаивает и лечит. Покупка: $ 12 Нивея Увлажнение Mercury Falling: Nivea’s Moisture (ранее A Kiss of Moisture) — это больше гигиенической помады, чем нужно для повседневного ношения. Это больше, чем излишество, это ядерное решение. Лучше держите Nivea под рукой на те дни, когда у вас пересохли губы и вы собираетесь пойти навстречу ветру во время первой ураганной метели в истории. Он даже больше, чтобы его можно было легко найти в белой мгле, и он держится как сумасшедший. Покупка: $ 13/6 Лицевое топливо Киля Snow Bunny: Топливо для лица создано специально для зимы.Протестированная в сибирских условиях трубка заполнена защитными средствами, такими как сквалан, этилгексилпальмитат и cera microcristallina / микрокристаллический воск. Эта тарабарщина означает надежную защиту от ветра, снега, сырости и даже пота. Дорого, но оно того стоит, когда температура падает. Покупка: $ 25 Tom Ford для мужчин The Icon: Дизайнер Том Форд знает больше, чем просто одежду. Он также знает, как поставить свое имя на невероятный натуральный бальзам, наполненный маслами и маслами (точная смесь является коммерческой тайной), созданный для удержания влаги и спасения поврежденной кожи.Он пришел из мира моды, поэтому знает, что внешний вид имеет значение; вот почему здесь нет ни бликов, ни сияния. Покупка: 39 $ Масло ши L’Occitane Pure Не переусердствуйте: 5,2 унции. 100% органического масла ши, сертифицированного Министерством сельского хозяйства США. Этим занимается женский кооператив Буркина-Фасо; крошечная страна в Западной Африке, где женщинам почти не дают никаких прав. С таким хорошим маслом вы захотите освободить их сами. Это победа на всех этапах и работает для увлажнения везде и всюду, а не только для губ. Покупка: $ 42 Crème de La Mer Новый максимум: У нас нет первого представления о том, какие латунные насадки нужны, чтобы назвать продукт «Кремом моря», но мы приветствуем это. Crème de La Mer, изначально предназначенный для женщин, переосмысленный мужчинами, — это глоток свежести, освежающей и бодрящей, даже когда исцеляет. Создатель доктор Макс Хубер действительно создал Rolls-Royce бальзамов для губ. Закрыть « Предыдущая 1 … 24 25 26 27 28 … 341 Следующая » 22 23 24 25 26 27 28 29 30