Рубрика: Разное

Нам нужно:

70 грамм рисовой лапши
1 куриная грудка без кожи и костей
300 грамм овощной смеси: морковь, корень сельдерея, цветная капуста, брюссельская капуста, лук-порей
2 зубчика чеснока
корень имбиря 9294 куриный бульон
растительное масло
соевый соус
кайенский перец

Способ приготовления:

Чеснок и имбирь очистить и измельчить.От корня имбиря возьмите примерно 2 сантиметра. Обжарить чеснок с имбирем на растительном масле. Когда чеснок начинает темнеть, при помощи шума вылавливаем его из масла вместе с имбирем.

Они подарили нам свой пикантный аромат и больше не нужны. Куриную грудку нарезать тонкими полосками и, постоянно помешивая, обжарить. Готовую куриную пасту переложить в тарелку и накрыть крышкой. Нарезанные морковь и корень сельдерея вместе с луком, цветной и брюссельской капустой. Несколько минут обжарить на том же ароматном масле, в котором жарилась курица, добавив немного в кастрюлю куриного бульона.

А пока расточаем фунчозу или просто заливаем кипятком. Добавляем курицу в готовые овощи. Сливаем воду с лапши и отправляем в кастрюлю к курице с овощами. Быстро перемешать все компоненты, заправить соевым соусом и кайенским перцем. Дадим блюду горячее.

200 граммов фунчозы
100 граммов куриной грудки
4 стакана куриного бульона
1 средний кабачок
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка
кунжутного масла
перец чили, паста чили и специи по вкусу

Способ приготовления:

Расточили заранее и не ломаем рисовую лапшу слишком долго.Нарезанное семя кабачка выложить в глубокую кастрюлю. Добавляем соевый соус, кунжутное масло, мелко сушеный чеснок и перец чили по вкусу. Ставим кастрюлю на средний огонь и готовим кабачок до прозрачности. Затем заливаем 4 стаканами куриного бульона и доводим до кипения.

Индейка с фунчозой. Как приготовить фунчозу в домашних условиях. Рецепт из индейки терияки

Бывает, что мне вдруг очень срочно нужно приготовить ужин. И у меня есть около 30 минут на все обо всем, потому что мне еще нужно успеть поесть, собраться и полететь по делам.Не удивляйтесь, я такой же, как вы, у меня тоже ничего не готово. В таких случаях очень полезно иметь в холодильнике ингредиенты для макарон или чего-нибудь японского. Нарезанные в собственном соку помидоры, бекон или различные азиатские соусы и пачка фунчозы — наше спасение. Сегодня нашла упаковку филе индейки. Итак, мы танцуем от него. Приготовление индейки в соусе терияки со стеклянной лапшой.

Что такое соус терияки и как его делают

Терияки — это японский соевый соус и соус на основе сахара, представляющий собой густой темно-коричневый сироп.Также в него необходимо добавить сладкое рисовое вино сакэ или мирин. Иногда встречаются варианты с чесноком. Этот соус отлично подходит для маринования мяса и рыбы, овощей, грибов и тофу. При жарке продукты приобретают приятный блеск за счет карамелизации сахара.

Точного рецепта соуса терияки как такового не существует. Вы найдете варианты с медом, имбирем, ананасом, апельсинами, даже куриным или мясным бульоном. И все они будут вкусными. Самый известный классический японский рецепт включает воду, соевый соус, мед, десертное вино и крахмал.Крахмал растворяют в воде, вливают соевый соус, мед, вино и варят до загустения.

Рецепт индейки Терияки

Обычно во всех ресторанах популярна курица Терияки, но у меня в холодильнике было филе индейки, поэтому я решил, почему бы и нет. Хорошо прожаренное мясо индейки получается нежным и рассыпчатым. Очень вкусно. Соус терияки делает любое мясо лучше, мягче. Индейку даже не нужно долго мариновать, достаточно пяти минут. А потом сразу на сковороде.Как вариант, можно завернуть его в пергамент и отправить в духовку на 20-25 минут.

В качестве гарнира к индейке в соусе терияки подойдет отварной белый рис (предпочитаю индику или жасмин), гречневую лапшу Якисоба или фунчозу. Последний настолько хорошо пропитан мясным соком и соусом, что становится настоящим ущельем. Еще мне нравится стеклянная лапша, потому что она не слипается и ее можно есть холодной. Якисоба этим похвастаться не может. Приготовили — ешь быстро. Ах да, я сказал, что фунчозу варить нельзя? Просто залейте кипятком на 40 секунд и готово.Затем просто бросьте его в блюдо, перемешайте и наслаждайтесь.

ФУНХОЗА С ИНДЕЙКОЙ И ОВОЩАМИ богата витаминами и минералами, такими как: витамин С — 77,2%, витамин Е — 13,9%, кобальт — 13%, селен — 16,9%

• Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для работы гонад, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдается гемолиз эритроцитов и неврологические нарушения.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы.Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Вы можете увидеть полное руководство по наиболее полезным продуктам в приложении.

Не секрет, что азиатская кухня является поставщиком экзотических продуктов и рецептов на их основе. Еще недавно фунчоза считалась деликатесом, но сегодня ее можно купить в любом супермаркете.Первые и вторые блюда, салаты готовятся на основе прозрачной лапши. Фунчоза содержит бобовый крахмал, но некоторые недобросовестные производители готовят продукт из кукурузного или картофельного сырья. Рассмотрим самые вкусные рецепты, дадим пошаговые инструкции, выделим основные моменты.

Подготовительный процесс

Покупка. Как уже говорилось ранее, сегодня прозрачную лапшу можно купить везде, но при выборе следует обращать внимание на плотность макарон и их цвет.Качественная фунчоза имеет полупрозрачную структуру с легким серым оттенком. Он также имеет отчетливый бобовый и ореховый аромат и очень хрупкий.

Важно!
При покупке трогайте лапшу через упаковку. Если он не ломается, а гнется, имеет легкую матовость, то откажитесь от покупки. По возможности оцените запах, он не должен быть отталкивающим.

Хранение. Должное внимание нужно уделить хранению фунчозы. Отправьте изделие в шкаф с хорошей циркуляцией воздуха.В этом случае место должно быть прохладным и темным. В противном случае лапша за короткое время станет влажной, потеряет полезные качества и придет в негодность. По возможности после покупки сразу же переложите фунчозу в герметичную емкость или стеклянную банку с крышкой.

Важно!
Не храните фунчозу со специями, сухофруктами, цедрой цитрусовых и другими продуктами, имеющими сильный запах. «Стеклянная» лапша быстро впитывает аромат, в результате чего блюда на их основе оказываются невкусными.

Как приготовить фунчозу

1. Будьте особенно осторожны при варке лапши. В зависимости от плотности продуктов можно залить фунчозу кипятком, а затем подождать 5 минут. Если толщина лапши колеблется в пределах 5-8 мм., Лучше отварить в кастрюле 3-4 минуты (точная продолжительность варки указана производителем на упаковке). Ни в коем случае не превышайте указанный срок, иначе лапша станет мягче.
2. Фунчоза может слипаться во время приготовления.Для устранения таких последствий в емкость с кипятком доливаем растительное масло, перемешиваем и солим. Только после этого отправьте фунчозу на пар / отваривание. Чтобы правильно оценить готовность, ориентируйтесь на структуру и оттенок фунчозы. При правильном приготовлении или приготовлении на пару пища будет мягкой снаружи, но хрустящей внутри. При этом изделия отличаются полностью прозрачной основой.
3. В супермаркетах можно найти лапшу, завернутую в так называемые гнезда. Учитывайте важные особенности во время приготовления.Например, 100 грамм. пасты составляет 1 литр. вода, 20 гр. соль измельченная и 40 мл. растительное / оливковое масло. После приготовления отправьте состав на дуршлаг, залейте талой или ледяной водой. Это способ приготовления, позволяющий добиться желаемой консистенции («аль денте»).

Фунчоза с овощами: классика жанра

• фунчоза — 325 гр.
• Укроп свежий — 10-15 грамм
• рисовый уксус — 30 мл.
• морковь — 2 шт.средний
• чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло
• — 65 мл.
• Кунжутное масло — 1 мл.
• молотый кориандр — на кончике ножа
• перец красный молотый — 1 шепот
• огурец — 2 шт. средний
• перец болгарский (желтый) — 1 шт.
• перец болгарский (красный) — 1 шт.
• сахарный песок (тростниковый) — 5 гр.
• соль по вкусу

1. Морковь вымыть, очистить от кожуры. Огурцы и болгарский перец промойте проточной водой, удалите с нее косточки.
2. Огурцы и морковь нарезать тонкими полукольцами, болгарский перец нарезать соломкой. Чтобы блюдо получилось эстетично, нарежьте овощи полупрозрачными ломтиками. Для этих целей используйте хорошо заточенный нож.
3. Отварите или приготовьте фунчозу на пару согласно приведенным выше инструкциям. Отправьте лапшу в миску, добавьте к ней болгарский перец, помните руками, чтобы вышел сок. Пропустить чеснок через пресс, укроп измельчить и выложить ингредиенты в емкость с фунчозой.Оставьте на четверть часа.
4. Начать готовить соус. Смешайте оливковое масло, молотый перец и кориандр, кунжутное масло, рисовый уксус, сахарный песок (можно заменить медом), соль.
5. К настоящей фунчозе добавить огурец и морковь, полить соусом и тщательно перемешать. Подождите около получаса, чтобы салат пропитался. Подавать как гарнир, салат или как самостоятельную закуску. Перед употреблением можно украсить блюдо семенами кунжута, обжаренными на сухой сковороде.

• фунчоза — 225 гр.
• фасоль (желательно зеленая) — 220 гр.
• укроп — 3-5 грамм
• спаржа — 165 гр.
• шпинат замороженный — 5 шт.
• сыр «Голландский» или «Маасдам» — 110 гр.
• морковь — 1,5 шт.
• мелкая соль (желательно морская) — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• масло растительное — 25 мл.

1. Морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать на крупной терке. В сковороду налить растительное масло, нагреть до максимального состояния, убавить огонь до среднего.Обжарить натертую морковь до золотистого цвета.
2. Убавить огонь до минимума, добавить стручковую фасоль и замороженный шпинат, влить 60 мл. вода питьевая, крышка. Тушить до готовности (около 7-10 минут), не забывая помешивать.
3. В это время фунчозу запарить или отварить, добавить в воду растительное масло и соль. Снять овощи с огня, смешать с лапшой, добавить молотый перец и предварительно нарезанный укроп.
4. Натереть сыр на мелкой терке, затем сразу же посыпать более теплой фунчозой. Оставьте на 5 минут, чтобы сыр расплавился.Подавать в горячем виде в качестве самостоятельной закуски или салата.

Фунчоза с грибами

• грибов (шампиньоны или вешенки) — 350 гр.
• фунчоза — 330 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• сушеных грибов (желательно белых) — 30 гр.
• масло растительное — 50 мл.
Сливки
• жирностью 25% — 210 мл.
• Укроп свежий — 1 пучок
• соль по вкусу
• перец молотый (черный) — по вкусу

1. Сухие грибы отправить в глубокую посуду, залить кипятком и оставить на четверть часа.По истечении положенного срока процедить, отвар оставить, а грибы мелко нарезать.
2. Лук нарезать кубиками. Нарежьте шампиньоны / вешенки тонкими ломтиками вдоль стебля. В сковороду налить растительное масло, обжарить лук до мягкости, затем сразу добавить грибы и сушеные опята (предварительно замоченные).
3. Обжарить смесь лука и грибов до золотистого цвета, пока ингредиенты не станут хрустящими. В процессе варки грибы поперчить и посолить, по желанию добавить специи для усиления вкуса.
4. Когда грибы достигнут желаемой консистенции, влейте жирные сливки и все тщательно перемешайте. Если вы приобрели слишком жидкий кисломолочный продукт, добавьте 15 гр. пшеничная мука, не допускайте появления комков.
5. Приготовьте фунчозу удобным способом. Можно приготовить на пару или отварить с солью и растительным маслом. Лапшу не смывать, сразу же отправлять в сотейник с грибами и сливками.
6. Если вы заметили, что в блюде не хватает жидкости, влейте немного воды, оставшейся после замачивания грибов.Вводить постепенно, продолжать тушить блюдо.
7. Примерно через 5-7 минут выключить конфорку, наложить фунчозу с грибами щипцами, украсить измельченным укропом. При желании в блюдо можно добавить пропущенный через пресс чеснок, а вместо свежих грибов использовать маринованные.

• чеснок — 2 зубчика
• креветок замороженные — 450 гр.
• фунчоза — 230 гр.
• помидоров свежих — 5 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• соевый соус — 60 мл.
• масло растительное — 40 мл.
• приправ — на усмотрение
• соль по вкусу
• семян кунжута — 25 гр.

1. Промойте креветок под проточной водой, оставьте на дуршлаге на 15 минут, чтобы в стакан попала лишняя влага. Приготовьте большую кастрюлю, добавьте воду, соль и перец, доведите до кипения.
2. Дайте креветкам вариться 10 минут, затем остудите и снимите панцирь. По желанию можно использовать уже очищенные морепродукты, облив их кипятком.
3. Отварить фунчозу до полуготовности в соответствии с приведенными выше инструкциями (метод аль денте — лапша мягкая снаружи, но хрустящая внутри).
4. Чеснок очистить и отправить в мясорубку. Вымойте зеленый лук, нарежьте перья тонкими кольцами размером примерно 0,5 см. Помидоры вымыть, удалить с них кожуру и плодоножки, нарезать кубиками.
5. В сковороду налить растительное масло, нагреть, убавить огонь до средней мощности. Всыпать помидоры, креветки, пропущенный через пресс чеснок.Варите ингредиенты на медленном огне около 7 минут, затем добавьте соевый соус и чеснок.
6. При желании приправьте блюдо любимыми специями. Берем сухую сковороду, разогреваем, обжариваем кунжут до румяной корочки. Подавайте фунчозу к столу, поместив в центр большой тарелки. Сверху посыпать поджаренными семенами кунжута.

Фунчоза с яйцом

• фунчоза — 125 гр.
• помидоров свежих — 4 шт.
• огурец — 3 шт.
• куриное яйцо — 2 шт.
• перец болгарский (красный) — 2 шт.
• соевый соус — 50 мл.
• молоко — 30 мл.
• сахарный песок — 25 гр.
• соль — 25 гр.
• перец красный молотый — 35 гр.
• чеснок — 3 зубчика

1. В глубокую или пластиковую посуду разбить яйца, влить молоко, взбить состав миксером или венчиком. Разогрейте сковороду до максимальной отметки, смажьте растительным маслом и вылейте в нее смесь.
2. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите яйца, пока они не схватятся.Затем переверните омлет, хорошо обжарьте. Нарезать соломкой.
3. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать помидоры кубиками. Огурцы вымыть и срезать окурки, нарезать полукольцами или кольцами. Болгарский перец очистить от семян, нарезать полупрозрачными дольками. Смешайте помидоры, перец, яичницу и огурцы.
4. Приготовьте фунчозу. Можно залить кипятком или приготовить по инструкции. Смешайте лапшу с овощами и приступайте к приготовлению корейской заправки яннем.
5. Смешать сахарный песок, соль, красный перец (молотый) в одну сыпучую смесь. Влейте 30 мл. кипятка, подождать 7 минут, пока он полностью не набухнет, периодически помешивать.
6. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к предыдущей смеси, перемешать. Налейте в макароны соевый соус, затем приправьте фунчозу приготовленной пастой. Подавать как салат или гарнир.

• мякоть говядины — 280 гр.
• фунчоза готовая — 250 гр.
• морковь — 1-2 шт.
• редис зеленый — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• соевый соус — 65 мл.
• Укроп свежий — 10-15 грамм
• чеснок — 3 зубчика
• перец черный молотый — 1 щепотка

1. Мякоть говядины вымыть, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до полуготовности. Лук нарезать полукольцами, морковь вымыть и натереть на терке, зеленую редьку нашинковать. Отправьте к мясу перечисленные ингредиенты, жарьте 10 минут.
2. По истечении срока влить соевый соус, перец, тушить еще 7 минут.Далее добавляем в сковороду отварную или приготовленную на пару фунчозу, перемешиваем. Тушить под крышкой 3 минуты.
3. Выключите плиту, дайте фунчозе постоять примерно четверть часа. За это время промыть, обсушить и измельчить укроп. Готовый продукт разложить по тарелкам, украсить зеленью.

Фунчоза с индейкой

• индейка (филе) — 2 шт.
• фунчоза — 80 гр.
• стручковая фасоль — 125 гр.
• брокколи — 0,5 шт.
• кешью или кедровые орехи — 80 гр.
• чеснок — 2-3 зуба
• лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое
• — 75 л.
• соевый соус — 45 мл.

1. Отварить фасолевую лапшу (фунчозу) или залить кипятком согласно технологии приготовления. Процедить через дуршлаг, залить талой или очень холодной питьевой водой, дать стечь 5 минут.
2. Отрежьте зеленую фасоль и нарежьте стручки на 3 равные части. Разберите брокколи на соцветия. В кастрюлю налить воду, поперчить и посолить, дождаться закипания.Когда появятся первые пузырьки, отправьте туда брокколи и стручковую фасоль, варите 7 минут.
3. Приготовить глубокую сковороду, обсушить, влить растительное масло. Филе индейки нарезать соломкой или кубиками и обжарить до золотистой корочки на медленном огне.
4. Когда вы закончите мясо (хрустящее снаружи, мягкое внутри), измельчите орехи и добавьте к индейке. Зубчики чеснока пропустить через дробилку, отправить в сковороду, все перемешать.
5. Варите смесь под крышкой около 5 минут, затем добавьте отварную брокколи и фасоль, нарезанные кольцами лука.Перемешайте и обжарьте овощи и мясо в течение 5 минут.
6. Когда процесс подойдет к концу, выключите конфорку, добавьте соевый соус и вареную / приготовленную на пару лапшу. Перемешайте блюдо, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут. Подавать горячим или холодным.

Приготовить вкусные блюда на основе фунчозы несложно, если следовать практическим рекомендациям. Рассмотрите рецепты с индейкой, говядиной, брокколи, зеленой фасолью и свежими овощами. При желании замените креветки другими морепродуктами, поэкспериментируйте.

Видео: Салат с фунчозой по-корейски

Ежедневно хозяйки ломают голову над тем, какое блюдо порадовать и удивить свою семью. При упоминании лапши сразу предстают привычные рожки или спагетти. Однако существует множество разновидностей лапши, которые изготавливаются из разного сырья. К мясу подходят любые макароны, а филе индейки — один из лучших вариантов горячих блюд. О самых интересных рецептах лапши из индейки вы можете узнать в этой статье.

Особенности

Собираясь приготовить то или иное блюдо, любая хозяйка хочет, чтобы оно было не только вкусным, но и максимально полезным для здоровья. Мясо индейки отличается от многих других разновидностей пониженным содержанием жира, и в нем много белка. Благодаря этому вы не сможете съесть слишком много мяса, но чувство сытости наступит довольно быстро. Турция рекомендуется людям, страдающим ожирением и атеросклерозом. Мясо легко и быстро переваривается, не нанося вреда пищеварительной системе и фигуре.

Правильно приготовленное мясо индейки получается мягким и сочным. По питательным свойствам он сравним только с телятиной. Но в отличие от телятины мясо индейки готовится в разы быстрее, становясь особенно нежным.

Филе этой птицы чаще всего готовят из грудки, но встречается и так называемое красное мясо, снятое с бедра.

Помимо всех питательных и питательных веществ, содержащихся в диетическом мясе, оно также имеет гипоаллергенный состав.Индейка рекомендована маленьким детям, беременным и кормящим женщинам. Регулярное употребление этого лакомства и замена его другими видами мясных продуктов улучшает самочувствие и общее состояние организма.

Единственный недостаток мяса индейки — это его стоимость. Это в несколько раз больше стоимости куриного мяса. Это связано с хлопотным выращиванием индеек, которые более прихотливы к условиям жизни.

Рецепты

Фунчоза

Фунчоза меняет представление человека о пасте.Это лапша из риса или бобов. Такая лапша относится к восточной кухне. Имеет нежный вкус и более низкую калорийность по сравнению с обычными макаронами. Для приготовления фунчозы с индейкой и овощами помимо основных ингредиентов вам потребуются болгарский перец, лук, острый перец чили, соевый соус и растительное масло (лучше всего оливковое).

В первую очередь нужно приготовить овощи и мясо. Для этого все ингредиенты нарежьте красивыми ровными кусочками одинакового размера. На разогретую и смазанную маслом сковороду опустить все заготовки и обжарить при постоянном помешивании.В это время приготовьте фунчозу, залив сухой продукт кипятком. Пока жарятся овощи и мясо, лапша намокнет и станет мягкой.

Как только на мясе начнет появляться золотистая корочка, можно добавлять в сковороду подготовленную рисовую лапшу. Полейте все содержимое сковороды соевым соусом и тушите еще несколько минут. Это горячее блюдо обязательно понравится всей семье. Отрегулируйте резкость в соответствии с личными предпочтениями.Можно вообще не добавлять острый перец, а просто обойтись сладким болгарским перцем.

Это блюдо требует экспериментов. Фунчоза хорошо сочетается с различными овощами и зеленью, а также может быть приготовлена ​​с грибами. Для этого отлично подойдут шампиньоны.

Эти грибы не требуют предварительной варки, поэтому вы можете нарезать их свежими и обжарить на сковороде вместе с мясом и овощами.

Гречневая лапша

Если следить за своей фигурой и придерживаться здорового питания, то блюда из гречневой лапши (соба) доставят вам гастрономическое удовольствие и не позволят набрать ни грамма прироста.Гречку всегда используют в диетическом питании, и лапша из нее тоже очень вкусная. Рецепт может быть любым.

Вермишель

Восточная кухня — это вкусно и сытно, но индейку легко подать с обычной лапшой. Вы можете выбрать вид пшеничной лапши на свой вкус. Даже обычные макароны разной формы могут иметь разный вкус.

Попробуйте приготовить индейку и макароны отдельно. Например, соус терияки — прекрасное дополнение к мясу и лапше.Обладает неповторимым кисло-сладким вкусом, который помогает мясу раскрыться и добавляет пикантности всему блюду. Индейка в соусе терияки — хороший вариант как для повседневной, так и для праздничной трапезы.

Вместо вермишели можно использовать китайскую пшеничную лапшу (удон).

Вок

Вок сделан из китайской лапши. Это полноценное блюдо, которое погрузит вас в азиатскую атмосферу и насладится превосходной кухней. Примечательно, что блюдо можно подавать как холодным, так и горячим.Незаменимыми ингредиентами этого блюда являются сладкий перец и зелень.

Красный перец и мелко нарезанный перец чили добавляют пряностей и делают вок по-настоящему национальным азиатским блюдом.

Рецепт жареной рисовой лапши с индейкой смотрите в следующем видео.

Какой салат можно приготовить из фунчозы. Салат с фунчозой и овощами. Подробный рецепт приготовления. Салат из фунчозы и овощей с соевым соусом

Яркий, легкий и очень вкусный салат Из лапши фунчозы с овощами можно приготовить.Попробуйте добавить мясо или грибы — очень сытно!

Наше самое популярное блюдо из китайской лапши — корейский салат с овощами. Понадобится фунчоза, овощи (огурец, морковь, болгарский перец) и готовая покупная заправка. В принципе, заправку можно было произвести самостоятельно, ничего сложного и труднодоступного нет: соевый соус, растительное масло, перец, уксус, чеснок, имбирь, сахар, еще немного приправ и специй по вкусу. Но мы сделаем это в другой раз, и сегодня мы будем управлять вполне приличным магазином.

• Болгарский перец
• Корейская заправка
• Морковь,
• Свежий огурец,
• Фунчоза

Приготовление начните с основного ингредиента. Китайскую стеклянную лапшу даже не нужно варить, ее просто заливают кипятком и дают несколько минут брызгать — и все!

Итак, выложите в глубокую посуду пару комочков-бычков, чайник доводится до кипения.

Лапшу залить кипятком и оставить на 3-5 минут.

Каждая часть сухой фунчозы представляет собой многометровую нить, замешанную в шарике. Для удобства поедания его желательно укоротить: каждый клубок прямо режется в воде кухонными ножницами в 3-4 местах.

Поцарапанную лапшу бросить на сито, слить воду. Смывать можно, смывать нельзя — без разницы. Если мы хотим иметь горячий гарнир, лучше не ополаскивать, а сразу подавать, а если собираемся делать салат, то для скорости можно быстро холодной водой.Отставляем сито в сторону, чтобы остатки воды успокаивали штабель.

Теперь берем овощи и будем делать салат. Есть правило: в салатах все продукты должны быть близки к форме. То есть длинная тонкая стеклянная лапша диктует форму нарезки — длинная лапша ножом или с помощью корейской шинковки.

После нарезки у нас получился очень красивый и яркий набор: зеленый огурец, оранжевая морковь, красный и желтый болгарский перец.

Начинка для салата «Чим-Чим» полностью готова к употреблению, достаточно взять в руки хорошую пачку, чтобы содержимое подошло полностью.

Готовую фунчозу добавить к овощам, заправить, все хорошенько перемешать.

Такой яркий, веселый, аппетитный и очень ароматный салат!

Вот только есть много салатов, пока еще рано: нужно дать блюду время впитаться и объединить все вкусы и ароматы в единый букет.

Для этого надо переложить готовый салат с рисовой лапшой в емкость и поставить в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

Рецепт 2: Салат фунчоз с говядиной и овощами

Фунчоза (иначе ее еще называют стеклянной лапшой) относится к блюдам восточной кухни, но отведать ее можно в стенах родного дома. Он прекрасно сочетается с любым мясом и овощами и всего за несколько минут. Рецепт вкусного ужина.

• Говядина (или любое мясо) — 400 г
• Лук репчатый (большой) — 1 шт.
• Морковь (большая) — 1 шт.
• Перец болгарский (большой) — 1 шт.
• Рис или лапша фунчоз — 200 г
• Соевый соус
• Соль по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло — для жарки

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. После этого добавьте к нему немного воды, закройте крышкой и забудьте на 15-20 минут.

В это время можно заняться овощами. Болгарский перец порезать соломкой.

Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой, а свежий лук — полукольцами.

Обернутые овощи добавить к мясу, из которого уже выпарилась вся вода, налить в сковороду еще немного растительного масла и оставить все для запекания, все приготовления овощей (около 10 минут).

За пару минут до готовности добавить немного соевого соуса с овощами с овощами (дозировка соуса на ваше усмотрение) по вкусу.

Как подготовить фунчозу:

Некоторые заворачивают эту лапшу в холодную воду, но это долгое и совершенно ненужное занятие, так как фунчозу можно приготовить другим, более быстрым и привычным способом, а именно, отварить в кипятке.

Горящая фунчоза в точности как обычная паста, вот только время ее приготовления составляет ровно три минуты. По истечении этого срока необходимо сразу слить воду и добавить готовую фунчозу к мясу с овощами.

Необходимо все хорошо перемешать — и фанкейс с говядиной и овощами готов!

Рецепт 3, шаг за шагом: фунчоз, приготовленный с овощами

За последние несколько лет этот прозрачный вермишель произвел настоящий фурор среди российских гурманов.Основным достоинством фунчозы можно считать низкую калорийность и отсутствие в составе каких-либо добавок, что делает ее полностью натуральной и доступной для тех, кто предпочитает вегетарианский образ жизни. Фунчоза состоит из рисовой муки или рисового крахмала и похожа на тонкие прозрачные нити, за что получила другое название — стеклянная вермицелла. Он не имеет вкуса и запаха и прекрасно сочетается с любыми овощами и соусами, мясом и рыбой. Если вы не знаете, из чего готовить приборную доску, рекомендуем начать с легкого салата.Готовим салат с фунчозой и овощами, просто и вкусно.

• 300 гр. Вермишель Фунчоз
• 1 морковь,
• 1 желтый и 1 красный болгарский перец,
• 1-2 Свежие средне свежие огурцы,
• 1 ч. рисовый или столовый уксус
• 2 ст. соевый соус
• 1 ст. растительное масло.

В первую очередь нужно откопать вермицеллы в течение 20 минут. А пока она замачивается в варке из овощей.

Вымойте и мелко нарежьте соломку моркови. Можно натереть на корейской морковке.

Предварительно промытый и очищенный перец нарезать тонкими полосками.

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.

Разогреть сковороду, налить туда растительного масла и положить перец. Его нужно заваривать около 4 минут, постоянно помешивая.

Найдите следующую морковь. Жарить еще 3 минуты.Не забывай вмешиваться.

Следуйте за огурцами на сковороде. Снова все перемешать. Еще подержать на огне 2 минуты.

Остается слегка поджарить чеснок, жарить не стоит, как только от обжаренного чеснока уйдет аромат.

Пока овощи жарятся, можно приготовить фунчозу. В кольцо вермишели протянуть нити и вместе с ними опустить фунчозу в кипяток. Варить не более 5 минут.Особо тонкие функции фунчозы можно просто залить кипятком и оставить на 7-10 минут.

После этого необходимо опереть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой.

Funchoz выложить резьбу блюдо, чтобы удалить. Остывшую вермишель разрезать на несколько частей.

Добавить во вкус соевого соуса 1 чайную ложку риса или столового уксуса.

Все тщательно перемешать, выложить овощи в миску для салата.Салат готов.

Рецепт 4: Салат фунчоза с мясом и овощами (с фото)

Фунчоза прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом (особенно со свининой) и грибами. Если ожидается прибытие гостей, то приготовление такого горячего мясного и овощного блюда с фунчо не займет одного часа. Нашу горячую «стеклянную» лапшу со свининой можно включить в семейное меню и приготовить на обед или ужин.

• фунчоза — 200 гр,
• мясо (свинина) — 350-400 гр,
• 1 шт: Морковь, болгарский перец, свежий огурец,
• лук репчатый — Пирог-Тройка ПК.,
• пара зубчиков чеснока,
• одна чайная ложка кориандра, паприки, смеси перцев, зелень,
• три ложки соевого соуса и масла,
• ложка семян семян.

Мытье мяса и отделение мяса от костей, нарезанных узкими кусками.

Жарить на очень горячей сковороде с маслом около 20 минут.

Параллельно работаем с фунчозой, предварительно залитой на 5 минут холодной водой. После того, как последняя будет слита, залить стаканом «стеклянной» лапши и оставить набухать на 6-7 минут.

Все овощи нарезанные соломой. Когда свинину обжариваем, снимаем ее со сковороды и на том же масле обжариваем овощи. Не выдерживайте их слишком долго, чтобы подвергнуть эту процедуру воздействию — они должны сохранять четкую структуру. Обычно достаточно нескольких минут.

Кладем свинину с жареными овощами, перемешиваем.

Закидывая фунчозу на дуршлаг и промывая под краном, даем время всей воде.

Налив в содержимое кастрюли лапшу, наливаем соус из соевых бобов, добавляем все специи, чеснок, перемешиваем (хватит на один раз).При необходимости можно немного подсолить.

Через 10 минут (емкость не закрывается крышкой) готовое второе блюдо снимаем с огня и подаем на стол, слегка посыпав зеленью.

Если вдруг такое случается крайне редко в моем вечернем домашнем варианте. Так получилось, что осталась фигня с овощами и мясом, то на следующий день применила ее в холодном виде как салат.

Рецепт 5: корейский салат — фунчоз с говядиной и овощами

• 350 г мясо говядина
• 400 грамм смешной стеклянной лапши
• 250 г Огурец свежий
• Морковь 100 грамм
• 150 г сладкого перца, красного
• 100 г репчатого лука
• 100 мл растительного масла
• 50 мл кунжутного масла
• 20 г свежей кинзы
• 30 мл уксуса 9%
• 20 грамм Sol.
• 50 мл соевого соуса
• 5 граммов молотого кориандра
• 3 грамма сухого красного перца
• 5 г черного перца молотого
• 20 г кунжута жареного
• 3-4 зубчика чеснока
• 5 грамм сахара

Приготовьте все наши ингредиенты для салата Фунчо. Мои огурцы, обрезанные кончиками, блестят мелкой соломкой. Отправляем в таз. Сладкий перец удалить посевной, также порезать соломкой. Перец можно брать разные, он подойдет и желтый сладкий перец, мне нравится красный, у него более выраженный сладкий перец по вкусу.В этом салате я не советую использовать зеленый сладкий перец, он более терпкий и не настолько, он подчеркивает вкус салата. Очищенный лук слегка жирный. Мясной режим соломы. Морковь очистите от кожуры и разрежьте длинную соломку, если у вас есть специальная подкладка, которую можно использовать. Пачка Cinse и несколько кусочков соска чеснока. Приготовьте специи и соевый соус.

Теперь надо поиздеваться над фунчозой. В кипящую воду добавьте столовую ложку соли. Опустить фунчозу и варить 2 минуты, не больше.После сразу нужно опустить фунчо в холодную воду и оставить там на 10-15 минут. Потом учимся на дуршлаге и даем стечь всей воде. Готовую фунчозу нарежьте длинной примерно 7-8 см.

Переходим к приготовлению мяса и овощей. Жарить овощи нам нужно будет очень быстро, половина их должна остаться. На сковороде примерно 2 столовые ложки масла, прогреваем, жарим мясо. Чтобы мясо плавилось и не беспокоилось, нужно не класть мясо не в разогретое масло, а тем более предварительно его солить.Через 5 — 8 минут посолить, поперчить. Постоянно помешивая жаркое в течение 15 минут. Готовое мясо выложите отдельно в миску.

Затем снова нагрейте сковороду и пассируйте лук, одну минуту, добавьте немного соевого соуса, подождите тридцать секунд. Украсить отдельно в миске.

Залив на сковороду растительное масло, кладем морковь, добавляем не много примерно 1 чайную ложку, хорошо перемешиваем, пропускаем под крышкой одну минуту. Выложите морковь в отдельную посуду. В эту же сковороду снова наливаем масло, выкладываем сладкий перец и пропускаем самостоятельно.Перец не нужно прикрывать крышкой. Приготовили овощи.

В большой салатнице перекладываем фунчозу и соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем молотый кориандр, черный молотый перец, соль, красный острый перец, сахар, уксус, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, рубленую кинзу и все аккуратно перемешиваем. Стеклянный салат с лапшой! Приятного аппетита!

Рецепт 6: Салат фунчоз с грибами и овощами (шаг за шагом)

Домики Фунчозы довольно простые, времени не требуется, а получается очень вкусно и ароматно.

• фунчоза — 300 грамм;
• шампиньонов — 400 грамм;
• болгарский перец — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• отправлено — 1 упаковка;
• соевый соус — 4 ст. ложки;
• имбирь — 1 штука;
• чеснок — 3 зубца .;
• масло подсолнечное — 2 ст. Ложки

Перец болгарский нарезать тонкой соломкой.

Морковь Я закончил на терке для моркови по-корейски.Также можно просто разрезать длинную соломинку.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Мои шампиньоны и нарезать тонкими пластинками.

Теперь кладем на горячую сковороду перец, морковь и лук, слегка обжариваем 5-10 минут. Пока овощи обжариваются в кипящей воде, положить лапшу и варить 1 минуту, затем воду слить. Также лапшу можно просто положить на 6-7 минут в горячую воду.

Когда овощи немного сжаты, выложить шампиньоны и продолжать жарить еще 10-15 минут.

Имбирь натираем на терке, а чеснок пропускаем через мусор. И в кладем их к овощам, и жарим еще минут 5.

Теперь на сковороду выкладываем лапшу, перемешиваем

и добавить соевый соус. Продолжаю мешать 3 минуты и выключить. Подавать лапшу нужно сразу.

Сверху посыпать кунжутом.

Рецепт 7: Салат фунчоза с овощами и безп

• Фунчоза — 180-200 г
• Капуста белокочанная — 150 г
• Огурцы — 2 шт.(маленький)
• Кабачки кабачки (или обыкновенные с толстой кожицей) — 1 шт. (средний, длиной в половину ладони)
• Болгарский перец — ½ от овощей среднего размера (красный и желтый)
• Лук зеленый — 3-4 веточки (только зеленая часть)
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 2 ст Сукс (советуем оливковое)
• Уксус (на выбор яблочный, рисовый, винный) — 3-3,5 ст.
• Сахарный песок — 2-2,5 ст. Припасы
• Соевый соус (без ароматизаторов) — 4 ст.
• Красный перец чили (молотый) — 1/3 ч. Такой
• Черный молотый перец — 1 игла
• Кунжут жареный (по вкусу) — около 2 ч. Spoors

Приготовьте фунчозу: я заливаю лапшу кипятком и даю ей размяться в течение 5 минут. Промываем в холодной воде (!) И узнаем на дуршлаге.

Измельчить кабачки: измельчить и разрезать на 4 части, чтобы было удобно нарезать семена. Мы ими не пользуемся. После обрезки у нас будет самая плотная часть кабачка, которая при запекании дает мало влаги.

Кабачки порезать соломкой и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. ВАЖНО: Слегка сохраняем и постоянно помешивая, держать не более 5 минут. Наша цель — слегка размягчить кабачки до «полуготовых».

В конце жарки добавить зеленый лук: разрезать листья на части длиной 5-6 см и отправить в рулет на зак. Перемешать — 1 минуту — снять с огня.

Остальные овощи используются в салате в сыром виде. Капуста в большой миске блестящая и иногда без солей.Сюда будет удобно добавлять все ингредиенты.

Мой сладкий перец, удаляем косточку, режем тонкой соломкой. Мои огурцы тоже соломкой режут. Воспользуйтесь тем, что вам удобно — терка типа Бернера, приспособление для нарезки корейской моркови, острый нож. Главное, не уходить от принципа бурления салатов с овощами: даже в домашних условиях при традиционном вкусе рецепта необходимо добиться не толстой нарезки овощей.

Соединяем капусту и кабачки, обжаренные с луком, перемешиваем. Добавьте перец, огурец и лапшу. Учтем, что лапша очень длинная: выровняйте горку по длине и разрежьте на несколько частей. Дополняем салат сахаром. Заправляйтесь чесноком (который пропустил), уксусом, соевым соусом и специями. По желанию добавить 1 ст. Поставка кунжутного масла (придаёт азиатский аромат). Перемешиваем (удобно делать руками).

Выдержать салат в холодильнике 20 мин.При подаче можно посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Рецепт 8: Яркий салат с лапшой фунчоз и овощами

Салат фунчоза с овощами стал одним из моих любимых. Во-первых, его можно приготовить за считанные минуты, во-вторых, он получается очень вкусным, в меру острым и пикантным. Такой салат я подаю в составе холодных закусок, и его можно подавать, как дополнение к основному блюду, например, к жареному картофелю или отварному рису. Попробуйте приготовить это блюдо, и я уверен, что оно станет фаворитом салатов.

• фунчоза — 50 г;
• свежий огурец — 1 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• перец болгарский — 1-2 штуки;
• чеснок — 2 зубца;
• соль — ¼ ч. л .;
• уксус 9% — 40 мл;
Соевый соус
• — 20 мл;
• оливковое масло — 2 ч .;
• приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.

Александр Гущин

На вкус не сдам, и будет жарко 🙂

Содержимое

IN в последние годы Все больше поваров интересуются приготовлением фунчозы.Эта стеклянная лапша изготавливается из стручковой фасоли, крахмала манейоки, кукурузного крахмала или крахмала бобов мунг. Считается традиционным для рецептов азиатской кухни, но пользуется популярностью во всем мире. Стоит научиться подавать эту лапшу на стол.

Funchosis — Рецепт приготовления

Сторонники диетического питания и модных гастрономических тенденций хотят знать, как приготовить стеклянную крахмальную лапшу из бобов мунг, чтобы она получилась желаемой консистенции, не слишком мягкой. На салаты или вторые блюда его можно заказывать, жарить или комбинировать.Затем нужно залить соусом острого или сладкого вкуса, соединить с протертыми овощами, обжаренными кусочками мяса, яйцами.

Полезно будет узнать, как готовится фунчоза, чтобы получился эффектный перекус. Из него можно приготовить суп, сделать гарнир, но большей частью популярны салаты на основе хрустальной лапши. Обладают приятным освежающим вкусом, хорошо сочетаются с острой заправкой, организм насыщен, при этом низкокалорийны. Все по достоинству оценят рецепты, позволяющие приготовить оригинальные блюда.

Как приготовить

Самый популярный вопрос у кулинаров — как правильно и сколько времени готовить фунчозу в домашних условиях. Его можно приготовить так — просто залить тонким кипятком, накрыть крышкой, и через 4 минуты все будет готово. При варке толстую лапшу нужно опустить в кастрюлю с водой на 5-7 минут.

Если бобовая лапша покупается в кроссбоксах, то нужно стянуть нитками, залить кипятком с солью и маслом. Через 3 минуты откинуть обратно на дуршлаг, промыть водой и взболтать.Нить зачищена, станки нарезаются на нужную длину. Готовить за один раз нужно так, чтобы хватило на блюдо без остатка — лапшу не следует хранить, потому что она теряет свои питательные свойства. Готовность волокон определяется прозрачностью. Если фунхоз переваривается, это опасно, и патология прилипает к зубам. Правильная лапша мягкая, эластичная, слегка болит.

Как жарить

Иногда в рецептах есть указание, как жарить фунчозу.Такой способ обработки придает продукту приятный хрустящий вкус, он получается очень сытным, ароматным. Перед заливкой волокон необходимо залить 6-минутным кипятком, промыть холодной водой, а затем 5 минут обжарить на оливковом или растительном масле, постоянно помешивая, чтобы оно не прилипало.

Рецепты с фунчозоа

Блюда фунчозы пришли к нам из восточной кухни, которая сегодня популярна во всем мире. Пошаговый рецепт приготовления фунчозы найдет любой кулинар.Лучше будет даже взять рецепт с фото, чтобы приготовить закуску именно по инструкции. Лапша сочетается со многими продуктами — жареным мясом, курицей, индейкой. Больше диетических вариантов Учитываются овощные добавки, а специи и остроты добавляют соусы и приправы.

Салат.

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 3 человека.
• Калорийность блюда: 124 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: китайская.

Состав:

• фунчоза — 100 г;
• болгарский перец — 150 г;
• свежих огурцов — 1 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• морковь — 1 шт .;
• винный уксус — 40 мл;
• соевый соус — 40 мл;
• масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Лапшу залить кипятком, промыть холодной водой через 10 минут.
2. Перец с огурцом нарезать соломкой, морковь потерять, залить уксусом, соусом, отжать дольки чеснока.
3. Через 10 минут смешать с лапшой сливочное масло, настоять 2 часа в холодильнике.

На корейском

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 8 человек.
• Калорийность блюда: 94 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Популярный рецепт — это вариант приготовления корейской фунчозы. Эта острота с ярко выраженным специфическим вкусом закуски украсит стол, быстро насытит и согреет тело.Он хорошо там себя и подаёт как гарнир к куриному филе, жареной индейке или говядине в соусе терияки с зернами кунжута. УДОВОЛЬСТВИЕ ДЛЯ ФУНЧОЗЫ МОЖЕТ СДЕЛАТЬ готовые смеси Приправы или использовать те, что есть под рукой — без разницы.

Состав:

• лапша рисовая — 0,4 кг;
• вода — 1000 мл;
• морковь — 70 г;
• огурцов — 100 г;
• болгарский перец — 30 г;
• начинка для моркови по-корейски — 30 г;
• соевый соус — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Лапша Hawk, промыть водой, смешать с овощной соломой и прессованным чесноком.
2. Залить соусом, специями, перемешать до однородности.

С курицей

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 115 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкусный ужин предоставит рецепт, подсказывающий, как приготовить фунчо с курицей.Насыщенная, но диетическая закуска отличается насыщенным мясным вкусом жареной птицы в сочетании с освежающим ароматом овощей и хрустящей консистенцией лапши. Островная заправка из чесночно-луковой смеси создает еду с настоящим восточным духом, придает ему пикантные оригинальные нотки.

Состав:

• фунчоза — 0,4 кг;
• помидоров — 0,35 кг;
• огурцов — 150 г;
• морковь — 100 г;
• лук — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
Соевый соус
• — 20 мл;
• масло растительное — 20 мл;
• вода — 300 мл;
• куриная грудка — укрытие.

Способ приготовления:

1. Лапшу залить горячей водой, через 6 минут слить.
2. Курицу нарезать кусочками, обжарить 5 минут, добавить полукольца лука, посолить.
3. Готовим ростер: Помидоры с огурцами нарезать соломкой, морковь потерять, чеснок измельчить — обжарить на сковороде 2 минуты, добавить другие овощи. Довести до готовности, посолить, поперчить.
4. Соединить все компоненты, залить соевым соусом. Настаивать час при комнатной температуре.

С овощами

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 3 человека.
• Калорийность блюда: 170 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вегетарианский вариант подойдет, если вы умеете готовить фунчозу с овощами. Она подойдет как нежирная закуска, понравится и ребенку, и взрослому. Закуска выглядит привлекательно и аппетитно за счет сочетания ярких овощей, ароматной заправки и стеклянной лапши.Его остроту можно регулировать самостоятельно — добавляем еще чеснока или молотого черного перца.

Состав:

• фунчоза — 100 г;
• морковь — 100 г;
• огурцов — 100 г;
• болгарский перец — 50 г;
• чеснок — 3 дольки;
• уксус — 30 мл;
• соевый соус — 30 мл;
• масло растительное — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Лапшу залить кипятком, посолить, промыть холодной водой через 5 минут.
2. Морковь, перец, огурцы нарезать соломкой, чеснок раздавить.
3. Приготовить рукоять из овощей, добавить вермишель.
4. Залить уксусом, соусом.

С креветками

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 187 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Диетический вариант праздничного ужина получится, если уметь приготовить салат из фунчозы с креветками.Лапша прекрасно сочетается с морепродуктами, что придает ей нежный вкус. Пикантность и небольшие сладости закускам придают помидоры Черри, а остроты — лук. Вы можете добавить немного экструдированного чеснока.

Состав:

• креветок — 150 г;
• репчатый лук — 15 г;
• оливковое масло — 10 мл;
• помидоров черри — 50 г;
Фунчоза
• — 200 г;
• перец свежий — 1 шт .;
• соевый соус — 5 мл.

Способ приготовления:

1. Креветки приготовить, очистить от скорлупы, обжарить вместе с нарезанным луком и нарезанными дольками помидоры с болгарским перцем.
2. Лапшу залить кипятком, через 5 минут стечь, добавить в жаровню.
3. Подавать через 5 минут тушения на умеренном огне.

С грибами и овощами

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 3 человека.
• Калорийность блюда: 80 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Существует множество разновидностей рецептов, подсказывающих, как приготовить грибной салат с грибами.Можно добавить обычные шампиньоны, маринованные либо экзотическими шиитаками, либо устрицами, либо древесными грибами. В любом случае закуска получится пикантной, ароматной и очень вкусной. Он подойдет для праздничного стола, даже если вас ждут вегетарианцы или люди, соблюдающие пост.

Состав:

• фунчоза — 100 г;
• сладкий перец — 70 г;
• морковь — 100 г;
• любовь — 400 г;
• масло подсолнечное — 10 мл;
• соевый соус — 15 мл.

Способ приготовления:

1. Лапшу залить кипятком, настоять минуту, промыть.
2. Сделайте жаровню из жареного перца и нарезанной соломкой моркови. Добавляем мюсли, тушим 10 минут.
3. Соединить с лапшой, залить соевым соусом.

С мясом и овощами

• Время приготовления: 80 минут.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 275 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Отличным вариантом праздничного обеда станет бункасе по-корейски с мясом.Для ее изготовления потребуется взять обычную свинину, которая хорошо сочетается с лапшой. Заправка будет необычной — чесночные стрелы, сок лимона и морковь. Все это сделает закуску неповторимо вкусной, пикантной и ароматной. Если вы любите дальневостки, добавьте перо чили.

Состав:

• свинина — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
Фунчоза
• — 600 г;
• морковь — 1 шт .;
• чесночные стрелы — 300 г;
• масло растительное — 55 мл;
• лимон — 1 шт.;
• соевый соус — 30 мл;
• чеснок — 2 дольки;
• вода — 100 мл;
• перец сушеный — 2

Способ приготовления:

1. Чесночные стрелы нарезать короткими дольками, прокипятить 5 минут в подсоленной воде.
2. Морковь натереть на терке для корейских салатов, лук нарезанный полукольцами, свиная солома.
3. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо со стрелками. Через 15 минут залить водой, накрыть крышкой и столько же потушить.
4. В это время сварить лапшу до прозрачного цвета, промыть.
5. Приготовить заправку: лимонный сок смешать с соевым соусом, сушеным перцем, перцем, заправить толченым обжаренным чесноком.
6. Соединяем все компоненты, убираем холодильник на полку, за 20 минут подпилим.

С соевым соусом

• Время приготовления: 5,5 часов.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 175 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкусно и диетически, получается фунчоза с соевым соусом, заправленная овощами разного цвета. Такая закуска отлично насыщает организм, наполняет желудок и надолго сохраняет чувство сытости. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с основным мясом или рыбой. Если вы умеете готовить лапшу, попробуйте сочетать ее с жареной курицей, тушеной свининой или вареными креветками.

Состав:

• фунчоза — Полкуло;
• морковь — 2 шт.;
• редис — 1 шт .;
• огурцов — 2 шт .;
• чеснок — 5 полюсов;
• вареный соус — 10 мл;
• уксус — 5 мл;
• перец красный молотый — 1 г;
• глутамат натрия — 2 г;
• сахар — 2 г;
• кориандр сухой — 2 зерна;
• масло растительное — 40 мл;

Для второй заправки:

• болгарский перец — 3 шт .;
• щупут — 10 г;
• соевый соус — 10 мл;
• чеснок — 3 дольки;
• лук репчатый Джусай — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сделать холодную заправку: Морковь с редисом натереть, заправить соевым соусом, уксусом, красным перцем, толченым чесноком, сахаром, глутаматом. МАСЛО ENLAGE, ПРОДАЖА КОРИАНРА, РАЗБИВАНИЕ СМЕСИ. Через 5 часов добавить тертые огурцы.
2. Приготовить горячую заправку: перец нашинковать соломкой, обжарить на сливочном масле и соусе, добавить толченый джусай, чеснок. После доведения до мягкости добавить кунжут.
3. Лапшу отварить, залить маслом, остудить, залить горячей смесью.
4. Остудить, потом добавить холодную заправку.

С корейской морковью

• Время приготовления: 2,5 часа.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 262 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Вкусной и сытной закуской станет фунчоза с морковью по-корейски. Ей приятно обедать на работе, ужинать дома в кругу семьи. Острая закуска понравится не только как самостоятельное блюдо.Прекрасно сочетается с любым запеченным мясом, тушеной или отварной рыбой, жареными креветками или кальмарами. Для нее используется специальная смесь специй на основе кориандра.

Состав:

• фунчоза — 200 г;
• специй для корейских салатов — пакет;
• огурцов — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• болгарский перец — 1 шт .;
• чеснок — 2 дольки;
• масло растительное — 40 мл;
• петрушка, укроп — пучки.

Способ приготовления:

1. Залейте вермишель горячей водой, через 7 минут, чтобы она слилась, промойте.
2. Машинку овощи тонкой соломкой, выжимаем сок. Зелень с чесноком мелко нарезать.
3. Смешать компоненты, заправить приправами, маслом.
4. После 2-х часового настоя на полке файл холодильника.
5. По желанию добавляем полоски помидоров без семян.

Фунчоза и куриный суп

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 10 человек.
• Калорийность блюда: 35 ккал.
• Назначение: Обед.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Легкий низкокалорийный ужин, который можно приготовить, если умеешь варить забавный суп. На бульон лучше брать куриное мясо, которое отличается нежирностью и нежностью. Если не готовы к экспериментам, можно добавить картошку, а суп подкормить сметаной и измельченной зеленью с чесночными гренками.

Состав:

• куриное филе — 0,25 кг;
• вода — 2500 мл;
• картошки — 0.45 кг;
Фунчоза
• — 100 г;
• репчатый лук — 50 г;
• морковь — 150 г;
• соль — 5 г;
• петрушка — 20 г

Способ приготовления:

1. Цыплят нарезать кубиками, залить водой, отварить. Через полчаса добавить картофельные кубики.
2. После того, как картофель будет готов, всыпать цыплят, морковь, вермишель.
3. Через две минуты, когда суп будет готов, припаял рубленую зелень.
4. По желанию луковицы с морковью можно предварительно обжарить.

Соус фунчоза

Будет полезно узнать, как приготовить удочку для развлечения в домашних условиях. Он сделает любое блюдо с лапшой еще вкуснее и ароматнее, исключит возможную сухость и подарит прекрасный вид. Вот несколько вариантов аппетитных маринадов:

• для приготовления фунчозы в горячем виде необходимо будет подать ее со смесью зеленого лука, чеснока, моркови, кунжутного масла, соевого соуса и свежей зеленой петрушки;
• оригинальный соус представляет собой смесь кинсе, лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса, белого кунжута, чеснока и карри;
• можно подобрать лапшу в смеси соевого соуса, чеснока, кинзы, лимонного сока, оливкового масла и карри;
• вкусная заправка — масло растительное, соевый соус, чеснок, перец черный и красный, кориандр, глутамат натрия, морковь, огурец, сок лимона;
• получается оригинальным, если заправить вермицеллум смесью церебральных, лимонного сока, оливкового масла, чеснока и меда.

Видео

Обсудить

Как приготовить забавный домик

Загадочное название фунчозы означает просто лапшу, но не обычную, а так называемую стеклянную. При варке он становится почти прозрачным из-за особенностей муки и очень небольшой толщины. На самом деле фунчоза такая тонкая, что напоминает леску.

Мука фунчоза может быть гороховой, соевой или рисовой.В зависимости от этого время приготовления будет варьироваться, обычно оно составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно следить за временем приготовления, указанным на упаковке. Легкоусвояемая фунчоза теряет аппетитную закуску, становится мягкой и растекающейся.

В Фунчозе содержится большое количество клетчатки, витамина B (полезного для нервной системы) и углеводов, поэтому он довольно успешно сочетается со всеми практически видами продуктов — мясом, морепродуктами и овощами.

Сама по себе фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, но ее особенность — способность активно впитывать все вокруг.Следовательно, шутка может быть похожа на что угодно.

Этот продукт очень любят приверженцы вегетарианства, потому что он минимален по калорийности и намного полезнее обычных макарон из пшеничной муки. Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, фунчоза — отличный заменитель привычной пасты.

Подается фунчоза в холодных салатах и ​​в горячих закусках, например, с соевым соусом. Если вы не очень знакомы, бывают макароны такой длины, с фунчем на первых порах могут возникнуть проблемы, ведь его длина может достигать 50 см.Допускается после приготовления разделить эту длину на 3-4 части. Вы можете сделать это ножницами.

Так как фунчоза очень тонкая, особое внимание также нужно уделить тому, чтобы она не прилипала. Для этого в воду добавляется подсолнечное масло, а после приготовления можно опускать спагетти в холодную воду. Быстро остынет и почти сразу можно использовать в салате.

Теперь, когда все секреты работы с фунчозой раскрыты, предлагаем вам ознакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас приготовили.

Как приготовить прикольный каравай — 15 разновидностей

Рецепты Салаты с фунчозой отличаются большим разнообразием, хотя у нас есть такие спагетти, но они очень популярны. На многие вкусы приходится острый вариант такого салата с морковью по-корейски, который мы предлагаем вам попробовать приготовить.

Товаров, входящих в состав салата:

• Funchosis — Paul Packing
• Морковь 1 штука
• Перец сладкий — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Голубой бант — 1 шт.
• Уксус — 1 ст.
• Петрушка
• Весной по-корейски — 1 ст.
• Овощ немного — 1 ст.
• Соевый соус — 1 ст.

Посмотрите видео, как приготовить салат с фунчозой и овощами.

Из морепродуктов в этом рецепте есть креветки, как самые нежные. Поэтому добавляем здесь резкости и яркости чесноком и специями. Также здесь есть острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, без него вполне можно обойтись.

Потребуются такие товары:

• Креветки — 500 г
• Фунчоза — 100 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Чеснок — 1 зуб
• Кинза Фреш — 20 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Карри в порошке — 2 ч.
• Лимон — ½ шт.
• Соевый соус — 10 мл
• Соблазн в семенах — 1 ст. л.

Как правильно обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе.В этом нет ничего сложного — их нужно отварить, остудить и очистить. Либо покупайте готовые креветки, если вас не смущает их цена.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Фунчоза готовится в точном соответствии с тем, что указано на упаковке. Как вариант — залить кипятком и дать семь минут. Затем процедить, остудить и нарезать.
2. Кунжут обжаривается на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после переключения в другую емкость (чтобы не пригореть).
3. Производим заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, приправы карри, растительного масла и лимонного сока. Все измельчить и перемешать, дать немного постучать на медленном огне.
4. Осталось нарезать лук и перец и можно все продукты перемешать. Оставьте немного кунжута, чтобы посыпать готовый салат.

Выберите этот вариант из списка продуктов:

• 100 г фунчозы
• 300 г куриного филе
• 130 г пекинской капусты
• 130 г сладкого перца
• 130 г моркови
• 130 г огурца
• 1 острый перец

Для соуса:

• соевый соус 3-4 ст.л.
• меда 1 ч.
• чеснок 1 з.
• перец 1 чайная ложка
• красный перец 0,25 промилле
• Кунжутное масло 1 ч.

Посмотрите видео, что можно сделать с этими продуктами, чтобы у вас получилось чудесное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Эти ингредиенты часто используются на кухнях Востока, у нас менее популярны. Попробуйте приготовить этот вариант салата с фунчо — на самом деле он получается очень вкусным.

Перечень салатных продуктов выглядит так:

• Фунчоза — 100 г
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуба
• Сахар коричневый — 1 ч.
• Морковь — 1 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Красный жгучий перец — ¼ ч. L.
• Соевый соус — 50 мл
• Масло — 50 мл
• Кунжутное масло — 1 ч.
• Семена для декора
• Спаржа 400 г (сухая)
• Кориандр по вкусу

Салат нужно начинать заранее, потому что спаржа требует длительного замачивания. Желательно за день до предполагаемой варки положить в подсоленную воду.Перед этим его немного сломайте, чтобы кусочки были примерно 3-4 см. Первую воду нужно слить через несколько часов и снова вылить воду. Теперь можно уйти на ночь.

Последовательность подготовки следующая:

1. Готовим фунчозу (либо просто залить кипятком, либо варить пару минут — как написано на пачке).
2. Пунш от фунхозы остывает, все овощи из списка порезать соломкой.
3. Готовим заправку, для которой смешиваем такие ингредиенты: сок лимона с маслом, сахар, соевый соус, специи и чеснок.
4. Все перемешиваем и заливаем заправкой.
5. А теперь дадим забавное время проникнуться вкусом у соседей, для чего поставим в холодильник.

При подаче готовый салат посыпанный кунжутом — смотрится довольно красиво и в дополнительном украшении не нуждается. Хотя можно добавить внешнего вида салатной веточке любой имеющейся зелени.

Товаров немного, вот они:

• Фунчоз.
• Бин.
• Овощи (перец болгарский, морковь, чеснок, огурец).
• Мясо.
• Масло сливочное.
• Уксус рисовый.

Что и сколько класть в салат, в какой последовательности перемешивать, смотрите в предложенном видео.

Порадуйте свой домашний оригинальный и очень простой салат. И грибы, и шампиньоны готовятся быстро, а вместе получаются очень вкусно. Пытаться!

Вот что нам понадобится:

• Шампиньоны — 5-7 шт.
• Фунчоз — ½ упаковки
• Масло для запекания — 10 мл
• Белокочанная капуста — вилка маленькая
• Горчица — ½ ч. Л.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соевый соус — 30 мл
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Перец по вкусу

Вот, как будем готовить салат с фунчозой и грибами:

1. Капусту готовят как кип — нарезать, посолить, отжать до полного сока и смешать с нарезанной морковью.
2. Приготовление фунчозы по инструкции.
3. Обжарить на масле грибы с мелко нарезанным луком.
4. Приготовление заправки — соевый соус, смесь перца, масла и горчицы.
5. Поскольку наша капуста уже насытилась, то в заправку нельзя добавлять соль. В любом случае делайте это осторожно.
6. Осталось смешать все ингредиенты вместе с заправкой и насладиться необычным, но очень привлекательным вкусом!

Салат из фунчозы с овощами — простой рецепт

Товаров нужно совсем немного:

• фунчоза
• болгарский перец
• морковь
• огурцы
• кориандр

Все нюансы, это количество продуктов, способ их приготовления — смотрите в видео.

Список покупок:

• Фунчоза 50 г
• Сыр 50 г
• Свежие шампиньоны 100 г
• Помидоры черри 100 г
• Салат зеленый 5 штук
• Соевый соус по вкусу
• Соус Террициан 3 чайные ложки
• Щип чипотка
• Масло растительное по вкусу

На приготовление этого салата у вас вряд ли уйдет больше 15 минут — ингредиентов немного и готовить их просто и быстро.

Способ приготовления:

1. Грибы обжариваются на сковороде с маслом, в конце приготовления (до выключения огня) добавляем соус терияки. Пару раз перемешиваем грибы и пока выдерживаем.
2. Мы приготовим фунчозу, на которую у нас уйдет не более пяти минут.
3. На сервировочное блюдо выкладываем зеленые листочки любого листового салата.
4. Сверху половина помидоров и грибов.
5. Ложат на них фунчозу и поливают соевым соусом.
6. Украшаем кунжут, который очень хорошо сочетается (по вкусовым качествам) с фунчозой.

Как вариант, можно все перемешать и посыпать кунжутом.

Для этого рецепта возьмите следующие продукты:

• болгарский перец
• фунчоза
• курица
• морковь
• чеснок, специи

Весь процесс снят на видео, которое мы предлагаем вам посмотреть.

Готовится быстро и усваивается домашними с такой же скоростью. Очень вкусно — попробуйте!

Перечень товаров следующий:

• Фунчоза 200 г
• Консервы с тунцом 1 банка
• Помидоры черри 10.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Перец болгарский красный 1
• Дижонская горчица 1 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соя Соя 1 ст. л.
• Перец черный молотый

Готовим салат из тунца с тунцом вроде:

1. Фунчоза выпить за пару минут или просто залить кипятком.
2. Помидоры разрезать пополам.
3. Болгарский перец режем вдоль так, чтобы получилась тонкая длинная соломка, которую мы обжариваем на раскаленной сковороде со сливочным маслом.
4. Смешиваем овощи со смешным и заливаем традиционной смесью оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соевого соуса. Добавляем специи по желанию.
5. На этом приготовление салата окончено.

Товаров немного а они такие:

• Пакет фунчоз
• масло сливочное
• приправа универсальная
• зеленый лук
• Зеленые специи
• томатная паста

Видео ниже займет всего несколько минут вашего времени, но после его просмотра никаких вопросов по приготовлению роллетного салата с мясом не останется.

Вот, какие продукты нужны нам для процесса приготовления:

• Фунчоза 100 г
• Консервы из кальмаров 300 г
• Сушеные белые грибы 50 г
• Морковь 1 штука
• Лимонный сок 20 мл
• Винный уксус 20 мл
• Кипяток 100 мл
• Сливочное масло 100 г

Будьте готовы посвятить этому салату хотя бы полчаса своего времени, но результат того стоит!

Приступим к работе:

1. Фунчозу отварить или замочить.
2. Рассеянная морковь на сковороде со сливочным маслом.
3. Готовьте грибы в зависимости от того, что у вас есть. Если это белые сушеные грибы, сначала дайте им постоять в воде (лучше кипятком), затем полейте сливочным маслом, в конце добавьте молока или сливок. Через 5-10 минут огонь можно выключить.
4. Калмар вытащить из банки и нарезать кубиками.
5. Оставшуюся в банке жидкость используем для соуса — добавляем масло, лимонный сок, винный уксус и варим пять минут на медленном огне.При необходимости можно разбавить соус небольшим количеством воды.
6. Теперь смешиваем все продукты, которые мы уже приготовили и заливаем заправкой.

Приятного аппетита!

Салат фунчоза с овощами — любимая закуска в Азии, но поскольку азиатская кухня набирает популярность и у нас, многие соотечественники уже оценили и полюбили это блюдо. В России фунчоз появился в начале 19 века, а салат из него и позже. Наш менталитет дает о себе знать — наша хозяйка, курица или грибы, чтобы смешать с овощами, и грибы, чтобы блюдо получилось более сытным.Несомненные плюсы этого салата — простота и скорость приготовления, а также доступность продуктов. К тому же салат получается низкокалорийным, диетическим, но в то же время сытным — идеальное блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и питанием.

Подготовить функции должным образом несложно, можно следовать инструкциям на упаковке, а можно использовать универсальный метод. Для начала замачивают фунчо на 10-15 минут, это необходимо для того, чтобы в процессе варки смешно получилось.Далее стеклянную лапшу отправляем в кипяток на 4 минуты. Фунчоз готов — нужно промыть под холодной водой, постоянно встряхивая. Так стеклянная лапша получается отдельно, без сливающихся комочков.

Благодаря нейтральному вкусу, смешное прекрасно сочетается с грибами, морепродуктами, мясом, птицей, фасолью и всеми овощами. Поэтому можно смело добавлять любимые ингредиенты или все, что есть в холодильнике. Футчосские салаты заправляются преимущественно соевым соусом, он прекрасно дополняет стеклянную лапшу.Подразумевается, что такие салаты должны быть острыми, поэтому можно не пожалеть перца чили или обычного черного перца. Паприка и кунжут, а также обжаренный свежий или гранулированный чеснок идеально подходят для приправы к фунчозу. Салаты из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными.

Сама по себе фунчоза чрезвычайно полезна для организма, она содержит много витаминов и минералов. Стеклянная лапша относится к сложным углеводам, поэтому подсказывает человеку надолго, дает энергию мышечной ткани.Ценные витамины в его составе благотворно влияют на нервную систему, фунхоз — антидепрессант. При ежедневном употреблении фунчозы уменьшается желание попробовать что-нибудь жирное или сладкое, потому что организм уже получил все необходимые вещества и сигнализирует об этом. Благодаря этому, находясь на забавной диете, можно скинуть лишние килограммы. Фунхоз не является аллергеном, поэтому его можно употреблять даже детям.

Как приготовить салат из грубости с овощами — 15 разновидностей

Если вы любитель очень острых закусок — то это рецепт для вас.Салат приготовлен в лучших традициях азиатской кухни, из пары простых ингредиентов, но с большим количеством приправ.

Состав:

• Фунчоз — 40 грамм
• Морковь — 200 грамм
• Лампочка — 1 штука
• Чеснок — 4 зубца
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Уксус — 2 столовые ложки
• Red Picker — 2 столовые ложки
• Вода — 2 столовые ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Сахар — 1 чайная ложка
• Кориандр — 1 чайная ложка

Готовка:

Делаем японскую аджику — смешиваем с водой все приправы до состояния густого кашеля и даем набухнуть.Через час пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с набухшими приправами. Японская аджика готова. Фунчозо залить кипятком на 15 минут. Морковная тройка на специальной терке для корейских салатов. В морковь добавить уксус. Обжарить до золотистого цвета и сразу, пока он не станет горячим, смешать с морковью. Добавить к овощам ½ чайной чашки японской аджики и фунчозы. Все ингредиенты перемешать. Даем салатик.

Один из самых популярных и классических рецептов Салат «Фунчоза с овощами». В этом салате все в меру и остроте и соли, он подходит для перекусов всем членам семьи.

Состав:

• Фунчоз — 1 упаковка
• Морковь — 1 штука
• Лампочка — 1 штука
• Огурец свежий — 1 штука
• Дайкон — 200 грамм
• Пикап Болгарка — 1 штука
• Соевый соус — для заправки
• Приправа для моркови по-корейски — по вкусу

Готовка:

Funchoz drift 10 минут, промыть. Морковь тройка на специальной терке для корейских салатов, панировочные сухари, огурец с болгарским перцем и дайкон нарезать мелкой соломкой.Обжарить лук до золотистого цвета и сразу же, пока он не станет горячим, смешать с остальными овощами. Добавьте к овощам приправу, соевый соус и фунчозу. Все ингредиенты перемешать. Даем салатик.

При отсутствии дикона реально заменить его радиски, репо или штаны. В салате этот ингредиент вообще можно уменьшить, но в этом случае он потеряет пикантную остроту.

Рецепт богатых ингредиентов для любителей грибов. Отличная альтернатива всем салатам из майонеза.

Состав:

• Фунчоз — 150 грамм
• Морковь — 1 штука
• Шампиньоны — 100 грамм
• Лампочка — 1 штука
• Огурец свежий — 1 штука
• Кинза — 20 грамм
• Пикап Болгарка — 1 штука
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 8 столовых ложек
• Чеснок — 2 зуба
• Seduces — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 4 столовые ложки
• Карри — 5 грамм
• Вода — 50 миллилитров

Готовка:

Фунчоза заливается холодной водой на три минуты, а затем кипятком на 5 минут.Слив воды с лапши. Отварить шампиньоны 5 минут в кипятке, затем вскипятить и нарезать. Морковь, огурец, соломка нарезанная соломкой. Делаем заправки — смешиваем тёплую воду, лимонный сок, соевый соус, карри, кунжут, сливочное масло, пропущенные через пресс чеснок и мелкую кинзу. Соединяем все ингредиенты заправкой — пусть сломается.

Замороженное овощное ассорти давно спасло хозяйок от времени находок на кухне. Так что с этим салатом, благодаря готовым замороженным овощным миксам, приготовить ему одно удовольствие.

Состав :

• Фунчоз — 200 грамм
• Ассорти из замороженных овощей — 400 грамм
• Чеснок — 3 зубца
• Соевый соус — 50 миллилитров
• Куриные сердечки — 500 грамм
• Горчица — 4 столовые ложки
• Маслице овощное — 70 миллилитров
• Перец жареный, приправы — по вкусу

Готовка:

Фунчозу можно приготовить в кипящей воде 3 минуты, а затем в холодной воде по промоканию.Замороженные овощи под крышкой 15 минут. Доводим сердечки до готовности, немного брось их и перчим. Делаем заправку — смешиваем соевый соус, перец жгучий, приправы, масло, пропущенный через пресс чеснок и горчицу. Соединяем все ингредиенты заправкой — пусть сломается.

Ассорти для этого салата можно взять любое, подходящее как «мексиканская смесь», так и «летняя смесь», «весенняя смесь», «смесь брокколи». Более крупные различные виды овощей в смеси, особенно насыщенные и яркие, будут лучшим вкусом закуски.

Funchoz прекрасно сочетается с морепродуктами, и никто в свою очередь не любит прекрасных свежих овощей. Поэтому салат идеален!

Состав:

• Фунчоз — 150 грамм
• Лампочка — 1 штука
• Кинза — 1 балка
• Королевские креветки — 20 штук
• Покерная болгарка — 1/2 штуки
• Чеснок — 3 зубца
• Кунжут — по вкусу
• Масло растительное — для жарки
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Вода — 2 столовые ложки
• Имбирь молотый — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Карри — 1 столовая ложка

Готовка:

Падение фунчозы по инструкции.Креветки варить в кипятке одну минуту, остудить. Нарисуйте соломенный перец, крошку и кинзу. Делаем маринад — смешиваем соевый соус, лимонный сок, карри, воду и имбирь. Нагрейте маринад до загустения 1 минуту. Жарить лук с перцем и чесноком 5 минут. Затем добавить в жаровню креветки и маринованный соус. Мастерс еще 4 минуты. Посыпаю кинзой, минутку. Все ингредиенты соединяем с фунчозой, посыпаем кунжутом — разводим час.

Случай, когда два достаточно редких ингредиента — утиная грудка и фунчоза, соединились, и получился потрясающий теплый салат.Он настолько сытный, что вполне может заменить второе блюдо.

Состав:

• Фунчоз — 100 грамм
• Утиная грудка — 200 грамм
• Фары — 2 штуки
• Мед — 1 столовая ложка
• Морковь — 1 штука
• Соевый соус — 50 миллилитров
• Подборщик — 1 штука
• Масло растительное — 50 миллилитров
• Уксус — 1 столовая ложка
• Кориандр — по вкусу
• Имбирь молотый — по вкусу
• Пикпойнт молотый — по вкусу
• Корица — по вкусу
• Кунжут — по вкусу

Готовка:

Делаем маринад для осветления — смешиваем мед, соевый соус, уксус, имбирь, черный перец, корицу и кориандр.Оставляем утку мариноваться на час. Фунчозу заливают кипятком в течение пяти минут, затем сливают воду. Режем овощи соломой — ручкой, морковным бантом. Обжарить утку, а затем добавить к ней овощи с остатками маринада. Жарить до готовности утки. На фунчозу укладываем овощи с уткой, приправляем готовый салат кунжутом.

Вы верите, что на приготовление полноценного салата может быть всего 10 минут? Нет? Тогда потратьте время и приступайте к приготовлению этой быстрой и вкусной закуски.

Состав:

• Фунчоз — 1/2 упаковки
• Огурец свежий — 1 штука
• Пикап Болгарка — 1 штука
• Соевый соус — для заправки

Готовка:

Фунчоза погружаем 5 минут в кипяток, промываем под холодной водой. Огурец и болгарский перец мелко покрошить. Размешивает три ингредиента с соевым соусом

Нравится салаты со свеклой, а селедка с винегретом устала? Запишите новый потрясающий рецепт закуски из свеклы и фунчозы.Это блюдо заметно «освежит» повседневное семейное меню.

Состав:

• Фунчоз — 200 грамм
• Свекла — 1 штука
• Кедровые орехи — 1 столовая ложка
• ЗЕЛЕНЫЙ — 1 пучок
• Пикпойнт молотый — по вкусу
• Уксус — 1 столовая ложка
• Чеснок — 1 зуб
• Олита оливковое — для заправки

Готовка:

Фунчоза выколотка по инструкции из упаковки.Свеклу варим до готовности, трем на терке. Свежая зелень мелко крошится. Смешиваем фунчозу, свеклу, орехи, зелень, уксус, пропущенный через пресс чеснок, масло и соевый соус. Перчим по вкусу.

Вместо кедровых орехов в этот салат можно добавить грецкие орехи. Раньше их надо жарить на сухой сковороде буквально пару минут. Если орехов нет под рукой или на них близка ваша аллергия — посыпьте семечками уже готовый салат.

Эту прекрасную токуску обязательно оценят все любители корейских салатов.Особенно он будет востребован в сезон баклажанов, когда овощной стегу будет писать новый салат из доступных ингредиентов.

Состав:

• Фунчоз — 200 грамм
• Чеснок — 2 зуба
• Баклажан — 1 штука
• Морковь — 2 штуки
• Уксус — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Приправа «Морковь по-корейски» — по вкусу
• Соль, перн — по вкусу

Готовка:

Фунчозо залить кипятком на 10 минут, слить воду, нарезать фунчозу небольшими кусочками.Морковь блестящая, заправляем уксусом, солью, специями для моркови и пропущенным через пресс чесноком. Перемещая морковь, убираем в холодильник на час. Обжарить нарезанные баклажаны. Смешайте фунчозу с жареными баклажанами, морковью по-корейски и заправьте ингредиенты соевым соусом.

Свежий и вкусный салат, который станет отличной заменой уже приевшемуся «Цезарю». Его и на праздничный стол Ставить не стыдно и повседневное меню отлично разнообразно.

Состав:

• Фунчоз — 100 грамм
• Редис — 5 штук
• Индейка — 250 грамм
• Морковь — 1 штука
• Лампочка — 1 штука
• Green Lucky — 1 пучок
• Чеснок — 2 зуба
• Кориандр — 1/3 чайной ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Молотый перец чили — по вкусу

Готовка:

Funchozu — пять минут залить кипятком, на пять минут слить воду, разрезав воронку на мелкие кусочки.Крошенные овощи соломой — редис, лук из моркови, чеснок с зеленым батоном просто мелко шинку. Обжарить нарезанную индейку. Смешать птицу с фунчозой, овощами, специями и соевым соусом. Дадим салат на ночь.

Именно такой салат можно купить в большинстве супермаркетов, торгующих готовой продукцией. Он совсем не сложный и действительно подготовит даже начинающего хозяина.

Состав:

• Фунчоз — 200 грамм
• Морковь — 2 штуки
• Огурец свежий — 1 штука
• Болгарка-подборщик — 3 штуки
• Соевый соус — для заправки
• Чеснок — 4 зубца
• Уксус — 2 чайные спирали
• Масло растительное — для заправки
• Соль по вкусу

Готовка:

Фунчозу залить холодной водой на 10 минут, затем варить в густом навозе 5 минут, затем снова промыть холодной водой.Морковь и огурец с болгарским перцем нарезать неглубокой соломкой. Обжарить ручку с морковью до готовности, в самом конце прибавив к ним измельченный чеснок. Добавьте к овощам уксус, соевый соус, огурец, пюре и фунчозу. Все ингредиенты перемешать. Даем салатик.

Для тех, кто воспринимает кабачки только в виде икры, этот рецепт станет настоящим открытием. Даже те, кто не воспринимает овощные салаты, из этого закуски для ушей не выдернут.

Состав:

• Фунчоз — 1 упаковка
• Кабачки — 1 штука
• Баклажан — 1 штука
• Чеснок — 7 зубцов
• Морковь — 1 штука
• Соевый соус — для заправки
• Уксус яблочный — 2 столовые ложки
• Зелень Фреш — 1 балка
• Любимые специи — по вкусу

Готовка:

Фунчоза заливается холодной водой на 10 минут, затем варится в навозе 5 минут, затем снова промывается холодной водой, режется.Морковь и баклажаны с кабачком нарезать соломкой. Приветствуем овощи до готовности, приправляем, в самом конце жалеем к ним измельченный чеснок. Добавьте к овощам уксус, соевый соус, измельченную зелень и фунчозу. Все ингредиенты перемешать. Даем салатик.

Любители теплых салатов Знают, что одна порция такой закуски может заменить полноценный обед. Этот салат не исключение — он очень сытный, но не тяжелый. А что еще нужно на ужин?

Состав:

• Фунчоз — 100 грамм
• Куриное филе — 1 штука
• Огурец — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Подборщик — 1 штука
• Масло овощное — 1 столовая ложка
• Кунжут — 2 чайные ложки
• Корейский бродильный аппарат — по вкусу

Готовка:

Фунчоза залить кипятком, слить воду.Карликовый нарезать и обжарить. Покер нарезать соломкой, морковь три на специальной терке для моркови по-корейски, огурец нарезать полукольцами. Овощи (кроме моркови) тоже обжарить до мягкости. Желаем заправки — смешиваем соус с растительным маслом и закваску для моркови по-корейски. Смешиваем курицу, фунчозу, чеснок толченый, овощи, семечки с заправкой. Салат при подаче долларов должен быть еще теплым.

Самый популярный салат из капусты — «витаминный», который можно купить в каждой столовой. Но стоит всем знакомым ингредиентам добавить фунчозу и соевый соус — салат сразу приобретает топливный блеск.

Состав:

• Фунчоз — 1 упаковка
• Пикер зеленый несладкий — 1/2 штуки
• Cabstick — 300 грамм
• Морковь — 1 штука
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Уксус для суши — 1 столовая ложка
• Светло-зеленый — 1 луч
• Масло растительное — 2 столовые ложки

Готовка:

Фунчоза выпивается 1 минуту в кипятке. Сливаем воду, даем остыть.Покер отрезал солому. Сияющая капуста. Морковь три на терке. Количество мелко крошится. Капусту инструменты на масле буквально 1 минуту, она должна оставаться сырой, но при этом покупать мягкость. К капусте добавить ручку и морковь, побольше овощей с уксусом и руками. Смешать фунчозу с овощами, заправить салат соевым соусом, посыпав сверху зеленью.

Если вы не можете найти уксус для суши, не расстраивайтесь. Разделите обычный 9% -ный уксус в пропорции одна столовая ложка уксуса на три столовые ложки воды.Для этого блюда вам понадобится 1 столовая ложка полученного битого уксуса.

Корейцы очень популярны со свининой, овощами и салатом из фунчозы. В России тоже есть своя интерпретация этого блюда.

Состав:

• Фунчоз — 200 грамм
• Мясо — 300 грамм
• Фонари — 3 штуки
• Джусси — 200 грамм
• Морковь — 2 штуки
• Редис — 2 штуки
• Подборщик — 2 шт.
• Маслице овощное — 100 грамм
• Уксус 3% — 80 грамм
• Паста с томатами — 1 столовая ложка
• Чеснок — 7 зубцов
• Соль — 3 чайные спирали
• Перечная смесь — 1 чайная ложка

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

30 минут

170 ккал

5/5 (1)

На полках современных супермаркетов возле обычных макаронных изделий часто можно увидеть упаковку вермишели с загадочным азиатским названием «Фунчоза».К сожалению, не каждая хозяйка знакома с этим загадочным «стеклянным вермишеллином», и очень зря.

Необходимо срочно исправить ситуацию, поэтому сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный и полезный правящий салат с огурцом и морковью по традиционному рецепту.

Фунчоза с огурцом и морковью

Кухонная техника: Корейская терка для моркови.

Последовательность приготовления

Как выбрать ингредиенты

• Будьте внимательны при изучении состава фунчозы, указанного на упаковке. Настоящая «стеклянная вермишель» изготовлена ​​из муки зеленой фасоли Mung, благодаря чему она белого оттенка, полупрозрачная и матовая. Если хотя бы один из критериев не соответствует подделке с добавлением пшеничного крахмала.
• Если смешной слишком белый, то, скорее всего, производитель схоллурила, добавив в него рисовую муку. В этом нет ничего плохого, но эта добавка не соответствует традиционному рецепту.
• Естественно, качественная вермицелла не должна быть заезженной, сломанной, а также слишком мягкой и в то же время слишком хрупкой и крошащейся.

Пошаговый рецепт

1. Вермишель окунуть в кипящую воду, кипятить около 2 минут, а затем промыть под холодной водой.
   
2. Дайте воде хорошо вытащиться из дуршлага, а затем нарежьте вермишель на более короткие кусочки — удобнее всего будет делать обычными ножницами, да и слишком много, не шлепайте, иначе грядет салат потеряет весь свой национальный шарм.

3. Морковь Саттейл на специальной терке для моркови по-корейски, вспомним немного о руках и сконфигурируй вермишельные облака на полупрозрачное облако.

4. Та же операция свежий огурец (Только в засушливые руки не стоит).

5. Сладкий перец, желательно разноцветный, нарезать тонкой полоской и добавить в салат.

6. Все ингредиенты распылить, приправить сахаром, кориандром и красным жгучим перцем, добавить измельченный чеснок и добавить уксусную кислоту, соевый соус и растительное масло.

7. Смешайте красивый салат, разложите его в красивой миске и наслаждайтесь оригинальным вкусом.

Видео диск для приготовления салата с фунчозой и овощами

Если вы все еще не любите азиатскую кухню, попробуйте приготовить правящий салат. В этом вам поможет замечательный видеомагнитофон, музыкальное сопровождение которого, выполненное в национальном духе, настроит вас на правильный путь.

Как можно украсить такой салат?

В том, что это блюдо необычайно вкусное, вы уже убедились, но как сделать салат с пикантной лапшой и привлекательным для глаз? Украсить его поверх зелени (кинзы, голым зеленым бантом, может быть и обычной петрушкой), посыпать кунжутом или даже выложить геометрический орнамент из долек сладкого перца — как угодно, лишь бы ваше творческое умирание порадовало.

Секреты салата Фунчоза

• Обратите внимание на толщину фунчозы: если диаметр вермишели менее 0,5 мм, не стоит даже варить, достаточно залить кипятком на 5 минут. Вермишелу придется тщательно прокипятить, но не более 3 минут, так как легкоусвояемая фунчоза щадит на глазах и превращается в некачественный очиститель.
• Не нужно солить воду, в которой варится вермицелль, не нужно, потому что в салат входит изрядно соленый соевый соус.
• Сама по себе, практически безвкусная, фунчоза очень восприимчива к ароматизаторам, поэтому можно успешно экспериментировать с различными ароматными заправками. Хотя бы попробуйте заменить банальное подсолнечное масло оливковым, тыквенным или кунжутным, и вкус блюд станет намного насыщеннее и интереснее.

Как правильно применять такой салат

• Так как это блюдо имеет дальневосточные корни, то его лучше подавать в соответствующем стиле. Салат прекрасно смотрится в прямоугольных тарелках или набожных мисках, а для любителей полной национальной правдоподобности вместо вилок к нему можно подать деревянные палочки.
• Салат Фунчоза — это сытное и в то же время диетическое блюдо. Его можно спокойно подавать даже на поздний ужин как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому виду мяса или рыбы.

Варианты приготовления салата

• На самом деле такой салат можно приготовить не только из фунчозы, но и из рисовой лапши — попробуйте, так получится очень вкусно.
• По этому же рецепту можно приготовить салат с лапшой фунчозы и готовой корейской морковью — блюдо получится острым и пикантным.
• Рецепт салата «Пунчос» по-корейски с мясом подходит для сытных блюд. Просто добавьте во все ингредиенты курицу или свинину, и блюдо понравится даже придирчивым мужчинам.
• По сути, салаты являются одними из самых экономичных и легких в исполнении разделов приготовления. Какие аппетитные овощные салаты можно подавать как закуску, так и в качестве гарнира. Постарайтесь приготовить на свету не менее нежную и свежую получится (извините за тавтологию). Вашу коллекцию незамысловатых весенних рецептов можно пополнить, а если хочется чего-то пикантного — смело готовим.

Как известно, салат можно приготовить из чего угодно. Экспериментируйте, доверяйте своей интуиции и делитесь своими успехами в комментариях.

Как приготовить салат с фунчозой в домашних условиях. Салаты с фунчозой

При покупке читаем этикетки и заглядываем внутрь упаковок, чтобы выбрать самую тонкую фунчозу, которую для готовности достаточно запарить кипятком. Такая лапша отлично подходит для холодных салатов, влажность и свежесть которых неплохо бы подчеркнуть.

Перейдем к быстрому приготовлению салата из фунчозы по рецепту с огурцом и болгарским перцем.

Нам понадобится:

• Пачка фунчозы — 150 г
• Морковь сырая — 2 средних корнеплода или 1 шт. большой
• Перец болгарский сырой — 2 шт. (выбрать другой цвет)
• Огурцы сырые — 2 шт. среднего размера
• Чеснок — 3 средних зубчика
• Уксус (яблочный или винный) — 2 чайные ложки
• Соевый соус без отдушек (или по вкусу) — 2-3 ст. ложек
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное (для жарки) — 1-2 столовые ложки

Как варим:

Отправляем целую фунчозу в большую миску или кастрюлю, где заливаем кипятком, полностью покрывая лапшу.Добавляем и оставляем на 6-7 минут. После запаривания ополаскиваем в холодной (!) Воде и оставляем на дуршлаге, чтобы стакан воды из лапши был полностью. Экзотическая салатная основа готова!

Морковь очищаем и измельчаем тонкой соломкой. Отличным помощником для этого салата станет терка типа Бернера, где есть насадки с разной толщиной соломки.

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими и довольно длинными полосками. Для этого перец разделите пополам и нашинкуйте вдоль или поперек.

Разогреваем на сковороде масло и пассируем морковь и перец до мягкости: сначала морковь отправляем в масло, размешиваем, а через 1-2 минуты добавляем перец. Выдавить сверху весь чеснок (тот случай, когда можно не резать, а облегчить себе жизнь ручной давкой).

Огурцы нарезать тонкой соломкой средней длины — сравнимо с морковью и перцем. Если нет удобной терки, а разрезать вдоль огурца сложно, направьте нож по диагонали — так легче добиться мелкости.

В большой миске объединяем пассивированные овощи, огурец и промытую фунчозу, с которой уже успела слиться вся вода. Делать это удобно двумя вилками или руками. Заправляем соевым соусом и уксусом, добавляем соль и перец — по желанию.

Отправляем салат в холодильник на 15 минут. Как только любопытный холодный салат с экзотической лапшой будет приготовлен, можно приступать к дегустации!

Салат калорийность

Другие варианты салата

Этот салат из фунчозы неприхотлив в пропорциях и гостеприимно примет нарезанную, как мы понимаем, зеленушку (укроп, петрушку, сельдерей) или ваши любимые приправы. Можно добавить отварную куриную грудку, обжаренные полоски говядины или маринованные грибы.

Еще одна классика — оставить все овощи сырыми, залив после смешивания с кипящим маслом.Это рецепт, который пошагово показывает повар на видео ниже:

• Мы подробно разобрались, какие мифы и даже разочарования таились в нем.
• Прочитав обзор экзотического продукта, вы сможете легче решить, стоит ли Вы хотите однажды отдать предпочтение этой вермишели на праздничном столе, чтобы удивить гостей. И часто ли полезно включать его в повседневное меню.

Предлагаем Вам комфортный сценарий домашнего знакомства с китайской экзотикой.Сначала готовим, близкий к оригиналу, описанный салат из фунчозы — по рецепту с огурцом и болгарским перцем. А дальше планируем новые эксперименты с фунчозой. Скоро мы подробно познакомим вас с другими безвредными блюдами.

Еще не каждая русская хозяйка знакома с этим восточным продуктом, но попробовать стоит, фанкоза — полезной и вкусной лапшой обычно наслаждаются абсолютно все, а то, что она еще и очень легкая, но в то же время сытная, делает это замечательный продукт во всех смыслах.

FUNCHOSA — Это тонкая рисовая или крахмальная лапша (для приготовления используется крахмал бобов маш, сладкий картофель, картофель, канна, ямс, кукуруза

41% или маниока). Часто эту лапшу еще называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после варки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ FUNCHOSE.

Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, в первую очередь, эту лапшу нужно хорошенько отварить.

Если у вашей фунчозы диаметр до 0,5 мм, вам просто нужно залить ее кипятком, накрыть и дать постоять 5 минут, затем слить воду, если лапша более густая, то варится как обычно — его окунают в подсоленный кипяток, но кипятят не более 3-4 минут.

ПЕРЕВАРНАЯ ФУНЧОЗА будет кислой, недоваренная прилипнет к зубам, правильно сваренная стеклянная лапша будет мягкой, но слегка хрустящей.

Чтобы при кипячении фунчоза не прилипала, в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст.на 1 литр воды.

Если вы купили фунчозу в виде «мотков», приготовить ее нужно следующим образом: заправить мотки ниткой, в глубокую кастрюлю налить воду (100 г лапши — 1 л воды), положить 1 ч. соли и 1 столовой ложки растительного масла (из расчета на 1 литр воды), довести до кипения, опустить моток лапши, кипятить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем схватить нить и встряхнуть Чтобы излишки воды стекали на стеклянную доску, удалите нить, острым ножом разрежьте фунчозу поперек соломинки нужной длины.

11 РЕЦЕПТОВ БЛЮДА С ФУНЧОЗОЙ!

1. FUNCHOSA ON — КОРЕЙСКИЙ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель грибная — 145 г,

Морковь — 100 г

Огурцы свежие — 145 г,

Перец сладкий — 45 г

Чеснок — 15 г

Зелень — 30 г,

Заправка для фунчозы — 115 г.

ПОДГОТОВКА:

Фунчоза залить кипятком 5-7 минут., Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нашинковать. Нарезанную морковь измельчить руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде настояться, перед подачей на стол еще раз тщательно перемешать.

2. FUNCHOSA

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель Фунчоза-100гр.

Морковь-150гр.

Перец болгарский-150г.

Огурцы-150гр.

Масло растительное

Соль перец,

Кориандр молотый

ПОДГОТОВКА:

Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой. Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец. Сварить фунчозу (залить кипятком и оставить на 5 минут). Промыть под проточной холодной водой. Смешать фунчозу с обжаренными овощами и огурцами, посолить, поперчить, добавить кориандр (или соевый соус).Дать фунчозе настояться час.

3. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 250 г

Болгарский перец 1шт

1 морковь

Кабачки 1шт

Помидор 1шт

Отварные белые грибы 150г

Капуста пекинская 100г

Свежий имбирь по вкусу

Чеснок по вкусу

Соевый соус

ПОДГОТОВКА:

Доведите воду до кипения, посолите, положите лапшу в кипяток, снимите кастрюлю с огня и оставьте лапшу на 5-7 минут.Затем выкидываем лапшу на сито, чтобы залить водой.

На сковороде разогрейте оливковое масло. Намазать в сливочном масле мелко нарезанный лук и морковь. Обжарить до золотистой корочки и добавить нарезанные тонкими полосками кабачки и перец. Тушить, пока овощи не станут мягкими. Выложите кружочки грибов и тушите пару минут. Добавить мелко нарезанный помидор и тушку. Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, измельченный имбирь и соевый соус. Перемешать и выложить лапшу. Перемешать, нагреть и снять с огня.

4. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 150 г

Перец сладкий 1 шт.

1 морковь

Огурцы 1 шт.

Шампиньоны 100 г

Свежая кинза 20 г

Лимонный сок 1 ст. л

Масло оливковое 4 ст. л

Соевый соус 8 ст. л

Кунжут белый 2 ст. л

Вода 50 мл

2 зубчика чеснока

Карри 5 г

МАРИНАД:

Соевый соус,

Лимонный сок,

Оливковое масло

ПОДГОТОВКА:

Особенность этого блюда — необычно нарезанные овощи — тонкая соломка непременно станет украшением салата.

Грибы очистить и нарезать. Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем слить воду, а грибы отложить в сторону. Морковь очистить. Затем нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой, используя нож для чистки овощей.

Далее нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой. Возьмите небольшой перец (или половину), очистите семена и нарежьте тонкой соломкой. Рисовую лапшу настаивать 3 минуты, залить холодной водой, затем процедить и залить кипятком на 5 минут. А пока приготовьте маринад.Для этого возьмите 50 мл теплой воды, соевый соус, измельченную кинзу, чеснок (измельченный), сок лимона и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и тушите 2 минуты на слабом огне. Смешать овощи, грибы, лапшу. Залить маринадом, все перемешать и оставить на 30 минут.

Затем переложить фунчозу в салатник и посыпать обжаренными семенами кунжута. Блюдо готово.

5. ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300г вареная фунчоза

1 столовая ложка растительного масла

300 гр филе говядины

2 средние моркови

1 болгарский перец (я взял желтый)

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 столовые ложки соевого соуса

Соль перец

ПОДГОТОВКА:

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем филе говядины,

Нарезать тонкими ломтиками.Когда мясо станет золотистым, добавить морковь и болгарку

Перец, нарезанный тонкой соломкой, и лук, нарезанный полукольцами.

Обжарить все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный

Перец по вкусу, тушить еще 5 минут.

Тщательно добавить отварную фунчозу к готовому мясу с овощами

Перемешать, накрыть крышкой и прогреть на самом маленьком огне 2 минуты.

Перец можно заменить зеленой редькой, в семье не ем, поэтому добавляю перец.

Приятного аппетита!))

6. FUNCHOSA

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лапша фунчо

Соевый соус

Черный перец,

Кориандр,

Красный перец,

Глюкоза натрия

Ок, лимон и соль — по вкусу,

ПОДГОТОВКА:

Взять фунчозу залить кипятком и настоять 10 минут. Отложить фунчозу на дуршлаг и промыть под проточной водой, дать стечь.

Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовности… добавить фунчозу, соевый соус и немного тушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкозу натрия), перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.

Морковь и огурец натереть на корейской терке, всыпать к ним содержимое сковороды, перемешать и добавить по вкусу сок лимона, посолить. Приятного аппетита

7. ФУНЧОЗА С МЯСОМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо-200-300г.,

Фунчоза-200г.,

Лук-3.4 голова,

Морковь по-корейски готовая-300гр.

Немного уксуса

Приправа для моркови по-корейски,

Соль перец.

ПОДГОТОВКА:

Мясо нарезать тонко (лучше, если оно слегка подмороженное, тогда легче тонко нарезать), обжарить на растительном масле, посолить, добавить полукольцами нарезанный лук, слегка обжарить, добавить сюда морковь по-корейски, перемешать, прогреть . В большом блюде соединяем отварную фунчозу (лучше сразу нарезать) с мясом и овощами, добавляем приправу для корейской моркови, немного уксуса (по желанию), при необходимости соль, перец.Пусть крутится, и конечно же пробовать !!!

8. ФУНЧОЗА С ОГУРЕЦОМ И МОРКОВЬЮ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г фунчозы,

60 г корейской моркови,

20 г соевого соуса

2 зубчика чеснока,

1 свежий огурец

Оливковое масло.

ПОДГОТОВКА:

Лапшу отварить, обсушить, дать остыть. Огурец нарезать длинными тонкими полосками. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус.Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.

Это базовый рецепт салата из фунчозы. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки жареной курицы, получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей — добавляйте продукты на свой вкус и придумывайте собственные рецепты салатов с фунчозой — в принципе возможности в этом случае безграничны , не бойтесь проявить фантазию. Мясо, рыба и морепродукты, а также тонна других овощей (баклажаны, кабачки, болгарский перец, редис, лук и т. Д.).) подходят.

9. ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо 700 г

250 г фунчозы,

1 морковь

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

Соевый соус,

Оливковое масло,

Черный перец,

ПОДГОТОВКА:

Морковь и лук очистить, лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, мясо нарезать тонкой соломкой около 0.Толщина 5 см. Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, всыпать мясо, обжарить 5 минут, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, еще раз перемешать, добавить соевый соус, пропустить через пресс фунчозу и чеснок, перемешать, тушить 5 минут, помешивая, подавая горячим или холодным.

Funchoza — Это лапша из бобовой муки. Он широко распространен и популярен в Корее, Китае, Японии, Индии и Вьетнаме. Бобовая вермишель отлично сочетается с овощами и мясом в горячих блюдах и супах, а также является основой знаменитого корейского салата Фунчоза, столь любимого россиянами.Фунчоза идеально подходит для поддержания хорошей физической формы, так как она менее калорийна по сравнению с обычной лапшой. Богатый и вкусный, он легко усваивается организмом, содержит ценную клетчатку, витамины группы В и минералы: калий, кальций, натрий, магний, железо и фосфор.
Этот салат можно подавать как праздничное угощение, так и в качестве повседневной закуски. Приготовьте этот вкусный, необычный, пикантный салат и ваш дом останется довольным.

Вермишель грибная — 1 упаковка (200г.)
Соус для фунчозы-1 упаковка. (80г.)
Морковь — 2-3 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Болгарский красный перец — 1 шт.
Перец болгарский желтый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Зелень (петрушка) — 1 пучок.

• Соевый соус — 50-100 мл. + масло растительное без запаха — 50 мл.
• Вода — кипяток — для заливки фунчозы.

(обычно на пакете с вермишелью фунчозы указана последовательность, за которой можно уверенно проследить) Прежде всего — замачиваем нашу стеклянную вермишель кипятком на 5-7 минут.

В инструкции к соусу указано, что количество этого соуса рассчитано на 100 г. вермишель, то есть полпачки (2 скрутки). Но, заварил кипятком 3 кружки вермишели, получается 150 гр.
Затем откидываем на дуршлаг и ополаскиваем холодной кипяченой водой. Слейте воду. Теперь для более насыщенного вкуса добавляю в рисовую лапшу растительное масло и соевый соус. Хорошо вымешиваю, и она уже становится вкусной, так как впитывает соевый соус. Этого, конечно, нельзя, но мне он нравится намного больше.

Приступаем к разделке овощей. Морковь, огурцы и два вида перца нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко нарезать или отжать через пресс.

Подготовленную морковь выложить в миску и начать месить руками примерно 2 минуты, чтобы она дала немного сока.

Также можно использовать в салате корейскую морковь, приготовленную самостоятельно или купленную в магазине — это на ваше усмотрение. Готовую фунчозу выложить к моркови, добавить оставшиеся нарезанные овощи.

Немного перемешать (на фото фунчоза, залитая простой кипятком. Если сделать ее с соевым соусом и растительным маслом, она будет коричневой).

Заправляем салат фирменным корейским соусом фунчоза.

Добавьте нарезанную петрушку.

Тщательно перемешиваем и отправляем наш салат настаиваться на 1-2 часа в холодильник.

Готовый салат готовим на красивой тарелке, украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита, желаю Светлане и ей — сайт !

— Вы найдете в пошаговом рецепте с фото

Блюда восточной кухни всегда отличались пикантностью и оригинальностью. Особой популярностью пользуются угощения из фунчозы. Самыми вкусными и необычными считаются салаты из рисовой лапши с пряными специями и соусами. Эта закуска нравится абсолютно всем.

А если приготовить самому, то получится намного лучше и вкуснее того, что продают во многих магазинах и подают в кафе и ресторанах.Однако, наверное, мало кто умеет делать салаты из фунчозы. Но это не проблема, мы поможем вам приготовить это прекрасное угощение.

Рецепт китайского салата с фунчозой

Как приготовить:

1. Нагрейте воду до кипения и полейте рисовой лапшой.Оставляем на несколько минут в горячей воде, затем перекладываем на дуршлаг, чтобы стакан наполнился жидкостью;
2. Очистить лук и морковь от кожицы и нарезать тонкой соломкой;
3. Нашинкуйте капусту в виде тонкой соломки;
4. Редис можно предварительно замочить в воде, чтобы из нее вышла вся лишняя жидкость. Но замачивать нельзя, потому что обычно он не горький. Нарезать тонкими полосками;
5. Сладкий перец разрезаем пополам, очищаем все семена, удаляем плодоножку и измельчаем мякоть соломкой;
6. Ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и нагреваем;
7. Выкладываем ломтики овощей на раскаленное масло, всыпаем соль и жарим минут 20.Периодически все перемешивать, чтобы не пригорело;
8. Мясо нарезать тонкой соломкой, приправить специями, добавить молотый черный и красный перец, сбрызнуть соевым соусом и солью;
9. Очищаем и мелко очищаем зубчики чеснока или натираем их на мелкой терке. Положите его в мясной отруб;
10. Далее все выложить на горячее масло и обжарить на медленном огне до готовности;
11. Нарезаем мелкими кусочками китайский лук;
12. Готовое мясо посыпать китайским луком и закрыть крышкой на 5-10 минут;
13. Затем соедините жаркое с рисовой лапшой и хорошо перемешайте, чтобы мясной соус равномерно распределился;
14. После этого положить туда овощную обжарку и снова перемешать.При необходимости посолить;
15. В конце готовый салат выложить на широкую плоскую тарелку в виде горки.

Простой с шоколадом или фруктами. Такой десерт можно приготовить на любой праздник.

Салат фунчоза: рецепт в домашних условиях

Что требуется:

• Лапша рисовая — 150 грамм;
• Огурцы свежие — 2 штуки;
• Перец сладкий — 1 штука;
• 200 грамм курицы;
• 50 грамм перьев зеленого лука;
• Одна луковица;
• Морковь — 1 штука;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 маленькие ложки кунжута;
• 3 маленькие ложки рисового уксуса;
• Масло растительное;
• 70 мл соевого соуса;
• Небольшая ложка смеси красного и черного молотого перца;
• Молотый имбирь — ½ чайной ложки.

Время приготовления — час;

Калорийность на 100 грамм — 110.

Как приготовить:

1. Первый шаг — нагреть воду. Фунчозу намазать горячей водой, закрыть крышкой и оставить на 5 минут на пару;
2. Очистить головку лука от кожицы и нарезать кубиками;
3. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой;
4. Сладкий перец очистить от семян и удалить плодоножку. Мякоть нашинковать соломкой;
5. Морковь промываем, удаляем грязь и три на крупную стружку;
6. Куриное мясо варить в подсоленной воде до готовности.Далее нарезаем мясо в виде небольших палочек;
7. Очистить зубчики чеснока и мелко нарезать;
8. Перья зеленого лука промыть и нарезать тонкими кольцами;
9. Ставим жаровню на газ, заливаем растительным маслом и кладем кусочки лука, перца, морковной стружки и чеснока. Жарить около 10 минут;
10. Затем смешать овощную обжарку с рисовой лапшой, добавить туда куриное мясо и перемешать;
11. Затем все поливаем соевым соусом, приправляем специями, красным и молотым перцем, присыпаем кунжутом и добавляем рисовый уксус.Все перемешать;
12. Выложите салат на большую плоскую тарелку и посыпьте кольцами зеленого лука.

Салат с грибами корейский

Какие ингредиенты пригодятся:

• Вермишель грибная — 150 грамм;
• Огурец свежий — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Зубчик чеснока;
• Петрушка, укроп — 6-8 веточек;
• Сумка с заправкой от фунгозы по-корейски на 80 грамм;
• Соль, специи.

Время приготовления — 20 минут;

Калорийность на 100 грамм — 112.

Перейти к готовке:

1. Морковь промываем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Складываем их в миску и руками выжимаем на 2-3 минуты, пока из моркови не образуется сок;
2. Нагреваем воду до кипения и заливаем фунчозу кипятком. Настаиваем около 5 минут и откидываем на дуршлаг, чтобы стекала вся лишняя жидкость;
3. Свежие огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой;
4. Очищаем семена от перца и срезаем плодоножку.Нарезать тонкой соломкой;
5. Далее укроп с петрушкой вымыть и нарезать небольшими кусочками;
6. Чистим и чесночный субчик прижимаем;
7. В миске выкладываем рисовую лапшу, ломтики овощей, дольки зелени и чеснок. Все хорошо перемешать;
8. Залить заправкой, приправить специями, посолить и снова перемешать;
9. Оставляем салат настаиваться на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался;
10. В конце еще раз перемешать все ингредиенты и хорошо подать.

Салат фунчоза с овощами

Потребуются следующие компоненты:

• 100 грамм фунчозы;
• 1 болгарский перец;
• Морковь — 1 штука;
• Огурец свежий — 1 штука;
• 3 зубчика чеснока;
• 70 мл винного уксуса;
• 2 большие ложки соевого уксуса;
• Масло растительное;
• Соль, специи.

Продолжительность варки — 30-40 минут;

Калорийность на 100 грамм — 124.

Переходим к приготовлению:

1. 1. Нагрейте воду до кипения. Выкладываем рисовую лапшу в емкость, заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем париться примерно 10 минут;

1. 1. Перец очистить от семян, срезать плодоножку и промыть. Мякоть нашинковать тонкими полосками;

1. 1. Огурец промываем и режем в виде соломки;

1. 1. Морковь промываем, очищаем от кожуры и протираем крупной теркой;

1. 1. Очистите зубчики чеснока от кожицы и выдавите чеснок;

1. 1. Затем приправьте морковные чипсы вином и соевым уксусом, добавьте чеснок и дайте настояться 10 минут;
   2. Затем соединяем рисовую лапшу с соломкой перца, огурца, морковной стружки и заливаем все морковным соусом;

1. В конце все заправляем растительным маслом, добавляем специи, соль и оставляем настаиваться примерно на 2 часа.

Китайский салат с фунчозой и креветками

Составные части:

• Лапша рисовая — 250 грамм;
• Креветки — 400 грамм;
• Перец сладкий — 3 штуки;
• 2 головки лука;
• 2 зубчика чеснока;
• Соевый соус — 40 мл;
• 1 большая ложка растительного масла;
• 50 мл лимонного сока.

Продолжительность варки — 30-40 минут;

Калорийность на 100 грамм — 117.

1. Рисовую лапшу залить горячей водой и настоять 5-10 минут, чтобы она закипела;
2. После этого откидываем на дуршлаг и промываем прохладной водой. Оставить на пару минут, чтобы выпустить всю лишнюю жидкость;
3. Ставим воду на плиту, всыпаем соль и нагреваем. Как только вода закипит, запускаем туда креветки, варим 3-4 минуты. Вареные креветки достаем из воды, остужаем, снимаем панцири и нарезаем средними кусочками;
4. Снимите кожицу с луковиц и нарежьте мелкими кубиками;
5. Перец очищенный от семян и плодоножки.Мякоть нарезать тонкой соломкой;
6. В глубокую чашку кладем отварную рисовую вермишель, туда кладем ломтики овощей и дольки креветок. Все перемешать;
7. Приготовьте соус в отдельной миске. Влить соевый соус, добавить сок лимона и растительное масло;
8. Чистим зубчики чеснока и выдавливаем чеснок. В соус положить чеснок и перемешать;
9. Полить салат соусом и перемешивать до полного распределения соуса;
10. Готовый салат убираем в холодильник на 10-15 минут пропитаться.

Секреты приготовления

• При покупке посмотрите на внешний вид рисовой лапши. Он должен иметь сероватый оттенок, иметь хрупкость, ломкость и приятный ореховый запах;
• Вместо обычного подсолнечного масла можно использовать кунжутное, кукурузное, тыквенное масло. Они подарят необычный вкус и аромат;
• Не жалейте специй и соевого соуса. Эти ингредиенты обязательно должны присутствовать в салатах с фунчозой.

Ну, оказывается, все просто и легко.Немного фантазии, смекалки и вкусный салат с фунчозой будет готов. Главное, добавить больше специй, приправ, соевого соуса, тогда ваш салат получится пикантным и очень ароматным.

Будьте уверены, что ваши близкие будут в восторге от этого вкусного угощения!

36 рецептов салатов на любой вкус

30 минут

170 ккал

5/5 (1)

На полках современных супермаркетов рядом с обычными макаронами часто можно увидеть упаковку вермишели с загадочным азиатским названием «фунчоза».К сожалению, не каждая хозяйка знакома с этой загадочной «стеклянной лапшой», и очень зря.

Срочно нужно исправить ситуацию, поэтому сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный и полезный салат из фунчозы с огурцом и морковью по традиционному рецепту.

Салат из фунчозы с огурцом и морковью

Кухонная техника: Корейская терка для моркови.

Последовательность приготовления

Как правильно выбирать ингредиенты

• Будьте внимательны при изучении состава фунчозы, указанного на упаковке. Настоящая «стеклянная вермишель» изготавливается из муки зеленой фасоли маш, благодаря чему она выглядит белой, полупрозрачной и матовой. Если хотя бы одному из критериев не соответствует, перед вами подделка с добавлением пшеничного крахмала.
• Если фунчоза уже слишком белая, то, скорее всего, производитель ее подделал, добавив в нее рисовую муку. В этом нет ничего плохого, но такая добавка не соответствует традиционному рецепту.
• Естественно, качественная вермишель не должна быть липкой, ломкой, а также слишком мягкой и в то же время слишком хрупкой и крошащейся.

Пошаговый рецепт

1. Окуните вермишель в кипящую воду, варите около 2 минут, а затем промойте под холодной водой.
   
2. Дайте воде хорошо стечь с дуршлага, а затем нарежьте свою длинно-длинную вермишель на более короткие кусочки — удобнее всего будет делать это обычными ножницами, но не измельчайте слишком сильно, иначе предстоящий салат потеряет всю свою национальность. очарование.

3. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови, немного вспомнить руками и создать полупрозрачное облако вермишели.

4. Проделайте ту же операцию со свежим огурцом (только руками месить его не стоит).

5. Сладкий перец, желательно разноцветный, нарезать тонкой соломкой и добавить в салат.

6. Посолить все ингредиенты, приправить сахаром, кориандром и красным острым перцем, добавить измельченный чеснок и заправить уксусной кислотой, соевым соусом и растительным маслом.

7. Салат хорошо перемешать, переложить в красивую посуду и насладиться оригинальным вкусом.

Видео рецепт салата с фунчозой и овощами

Если вы все еще не любите азиатскую кухню, попробуйте приготовить салат из фунчозы. В этом вам поможет этот замечательный видео-рецепт, музыкальное сопровождение которого, выполненное в национальном духе, настроит вас на правильный путь.

Как украсить такой салат?

Вы уже убедились, что это блюдо необыкновенно вкусное, но как сделать салат с лапшой фунчозы еще и привлекательным для глаз? Сверху украсить зеленью (кинза, мелко нарезанный зеленый лук, а можно и обычная петрушка), посыпать кунжутом или даже выложить геометрический орнамент из ломтиков сладкого перца — все, что угодно, порадовать свою творческую избранницу.

Секреты салата из фунчозы

• Обратите внимание на толщину фунчозы: если диаметр вермишели меньше 0,5 мм, не стоит даже варить, просто залейте кипятком на 5 минут. Варить вермишель нужно будет погуще, но не более 3 минут, так как переваренная фунчоза на глазах скиснет и превратится в неаппетитную кашицу.
• Солить воду, в которой варится вермишель, не нужно, так как в составе салата уже достаточно соленый соевый соус.
• Сама по себе почти безвкусная, фунчоза очень чувствительна к ароматам, поэтому можно успешно экспериментировать с различными ароматными заправками. Хотя бы попробуйте заменить банальное подсолнечное масло оливковым, тыквенным или кунжутным, и вкус блюда станет намного насыщеннее и интереснее.

Как подать такой салат

• Поскольку это блюдо имеет дальневосточные корни, его лучше подавать в соответствующем стиле. Салат прекрасно смотрится в прямоугольных тарелках или мисках, мисках, а для ценителей полной национальной достоверности вместо вилок к нему можно подавать деревянные палочки.
• Салат из фунчозы — сытное и в то же время диетическое блюдо. Его можно спокойно подать даже на поздний ужин как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому виду мяса или рыбы.

Варианты приготовления салата

• На самом деле такой салат можно приготовить не только из фунчозы, но и из рисовой лапши — попробуйте, тоже получается очень вкусно.
• По этому же рецепту можно приготовить салат с лапшой фунчозы и готовой корейской морковью — блюдо получится немного острее и пикантнее.
• Корейский рецепт салата из фунчозы с мясом подойдет для сытной трапезы. Просто добавьте во все ингредиенты курицу или свинину, и блюдо понравится даже привередливым мужчинам.
• По сути, салаты — одно из самых экономичных и простых в использовании разделов приготовления. Какие только вкусные овощные салаты, которые можно подавать как закуску или как гарнир. Старайтесь готовить на свету. Не менее нежно и свежо получается (извините за тавтологию).