
Кулинарные: Кулинарные рецепты с фото, пошаговые рецепты блюд с фотографиями
Кулинарные рецепты с фото, пошаговые рецепты блюд с фотографиями Как приготовить Хлеб и выпечка Рубленое тесто используется для приготовления открытых и закрытых пирогов, пирожных-корзиночек или как корж-основа …
Кулинарные рецепты с фото, пошаговые рецепты блюд с фотографиями
Как приготовить Хлеб и выпечкаРубленое тесто используется для приготовления открытых и закрытых пирогов, пирожных-корзиночек или как корж-основа для будущего блюда с начинкой. Для приготовления рубленого теста обязательно .. …
Как приготовитьГолландский соус, он же голландез, на самом деле вовсе не голландского происхождения, а французского. Он был придуман во время войны Франции с Голландией, отсюда и его название. Готовится соус на …
NewГде-то густо, где-то пусто.
В июне 2021 будет именно так, некоторым знакам зодиака судьба благоволит, а некоторым стоит проявить осторожность. Подробностями делится астролог и …
Нам хорошо знакомо молоко коровье, козье, овечье и даже кобылье. Оказывается, и у пчел тоже есть свое «детское питание»: во всем мире его называют «королевское желе», а у нас просто — молочко. …
Как приготовитьОдно из стариннейших блюд русской кухни, в Домострое уже прочно, да и лет за 500 до него, думаю, присутствовало. Как всегда, незаслуженно забытое и не вошедшее в кухню советскую по причине избыточной …
Как приготовить Меню по случаюПлов на костре в казане – вкусная еда, которую можно есть всем вместе.
А ещё плов на костре в казане можно приготовить вместе, особенно на даче. Костёр горит, работы довольно много и она …
Кальмар, хоть и имеет десять конечностей, в кулинарном смысле – очень простое животное. Посмотрите на него голодным взглядом. Вы увидите голову, тело с плавниками и щупальца, ну, или ноги. Так …
New Кухни мира«Смело включайте Ростов-на-Дону в to visit list!», – так написала Зарина Догузова (@doguzova_zv), глава Ростуризма в своём инстаграме. Мы полностью с этим согласны, ведь нам есть, что сказать о щедром …
New Рецепты здоровой жизниОт щитовидной железы очень сильно зависит наше настроение и многие другие важные вещи.
Рассказываем, какие продукты надо есть, чтобы поддержать её здоровье.
Вообще я не вижу в творожной запеканке особого изобилия смыслов. Потому что творог — вторая производная молока, а запеканка из него — вообще третья, и такая отдаленность от первоисточника …
New Партнерский материалМногие переболевшие Covid-19 жалуются на изменившиеся обоняние и вкус — вся еда после болезни пахнет нехарактерным, трудным в описании запахом. Причем, чаще всего это происходит с белковыми продуктами …
РецептыГорячие блюда — рецепты с фото на Повар.
ру (23691 рецепт горячих блюд)Узбекский Плов 4.5
Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее
Добавил: Veron 27.09.2013
Литовские цеппелины 4.7
Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее
Добавил: Mamamaksa 30.10.2012
Манты по-узбекски 4.6
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски.
…далее
Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014
Плов с курицей в мультиварке 4.3
Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее
Добавил: Bamby 27.09.2013
Подлив из свинины 4.5
Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. …далее
Добавил: Jess 25.12.2012
Мясо по-французски с картофелем 4.5
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра.
Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее
Добавил: Deemmaq 05.12.2013
Сырный соус 4.4
Вашему вниманию — классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу. …далее
Добавил: Natalia 27.05.2014
Обычный плов 4.5
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее
Добавил: Арина Вольская 17.10.2016
Курица с картофелем в духовке 4.
4Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее
Добавил: Павел 25.03.2014
Овсяная каша на молоке 4.5
Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее
Добавил: Erich 14.06.2013
Еврейские котлеты 3.8
В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными.
На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! …далее
Добавил: Марина Немец 25.01.2019
Свинина в духовке 4.6
Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее
Добавил: Евгений Лем 29.04.2013
Бурито 4.5
Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. …далее
Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013
Вареники с вишней 4.
4Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее
Добавил: Catalonia 09.04.2014
Вкусные картофельные драники 4.4
Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее
Добавил: Ju Lia 03.07.2016
Манты 4.7
Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.
…далее
Добавил: Евгений Лем 26.04.2013
Шаурма (классический рецепт) 4.6
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Пшенная каша на воде 4.4
Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016
Рататуй (классический рецепт) 4.6
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма.
И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Мясо по-французски в мультиварке 4.2
Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее
Добавил: Liuka 24.04.2013
Жареные куриные ножки 4.4
Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее
Добавил: Саша Кружко 26.
04.2013
Картошка, жареная в мультиварке 4.2
Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее
Добавил: Glasha 14.04.2014
Утка, запеченная с апельсинами 4.5
Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах! …далее
Добавил: Roksolana 06.12.2012
Драники (мастер-класс) 4.5
Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников.
В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.09.2017
Классический бефстроганов из говядины 4.3
История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение — повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. …далее
Добавил: TomaB 22.11.2018
Сочные котлеты из индейки 4.1
Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! .
..далее
Добавил: Dashuta 30.06.2014
Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2
Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее
Добавил: Gertruda 05.09.2014
Рулет с маком 4.3
Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. …далее
Добавил: Donna 27.11.2012
Каша рисовая молочная 4.3
Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака.
Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016
Подлива из куриной грудки 4.7
Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее
Добавил: Вика Василенко 08.03.2016
Манты классические 4.3
Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.02.2017
Галушки из творога 4.
7Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. …далее
Добавил: Арина Вольская 23.04.2014
Постные капустные котлеты 4.5
Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.06.2016
Вкусный гуляш из свинины 4.5
Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой.
В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее
Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014
Осетрина, запеченная в духовке 3.8
Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее
Добавил: Gertruda 26.11.2014
Картофель по-деревенски в мультиварке 3.7
Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! …далее
Добавил: Даша Петрова 11.11.2013
Каша из тыквы традиционная 4.
2Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! …далее
Добавил: Dashunia 28.04.2014
Картофельная запеканка с фаршем 4.4
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! …далее
Добавил: Alteredego 19.10.2011
Запеканка из готовой гречневой каши 4.6
Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью.
Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее
Добавил: Вика Василенко 31.05.2017
Кулинарные рецепты блюд с фото, пошаговые рецепты приготовления блюд от Гранд Кулинар
Чёрно-белые капкейки с творожной глазурью
Автор: Food NetworkПросмотры: 21 Содержание рецепта:
Если не можете решить, какие капкейки испечь – шоколадные или ванильные, – выбирайте этот вариант! Замешанное тесто делится на две части и в одну часть добавляется какао-порошок, чтобы тесто стало…
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом
Автор: Food NetworkПросмотры: 13
Фасоль «Чёрный глаз» — идеальный ингредиент для сытных, вкусных и питательных салатов, особенно в сочетании с беконом, или как в этом рецепте – с канадским беконом, который, скорее, похож на ветчину.
…
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 160
Чёрно-белое печенье
Автор: Food NetworkПросмотры: 10
Нью-йоркское чёрно-белое печенье, одна половина которого покрывается белой глазурью, а другая – тёмной шоколадной, – это символ дружбы и мирного сосуществования разных рас. Такое печенье всегда…
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 20 печений
Чёрная и оранжевая водка
Автор: Food NetworkПросмотры: 11
Чёрная и оранжевая водка – эффектное угощение для весёлых вечеринок, особенно на Хэллоуин. Придать алкоголю такие цвета помогут конфеты, к тому же кроме цвета водка приобретёт и приятный привкус….
Время: 10 мин.
плюс время настаивания
Сложность: легко
Количество: 750 мл.
Сангрия с ежевикой и черникой
Автор: Food NetworkПросмотры: 17
Летний урожай ягод сполна представлен в этой тёмной сангрии с ликёром из чёрной малины, ягодной водкой и щедрой порцией свежей ежевики и черники. Для этого варианта сангрии подойдёт любое насыщенное…
Время: 20 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8
Салат из чёрной фасоли
Просмотры: 20 Содержание рецепта:Этот яркий питательный салат в мексиканском стиле будто специально создан для лета и пикников. Он наполнен полезными овощами, разными контрастными текстурами и целой гаммой вкусов с пряными, сладкими…
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 — 6
Печенье с кусочками горького шоколада и арахиса
Автор: Food NetworkПросмотры: 18
Любимый взрослыми горький шоколад и обожаемый детьми арахис в медовой глазури встречаются в этом печенье, чтобы получилось идеальное угощение для всех возрастов. Это печенье покоряет своей мягкой…
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья
Праздничное пирожное «Вупи-пай»
Автор: Food NetworkПросмотры: 19 Содержание рецепта:
Если помимо именинного торта вы решили подготовить на День рождения и другие угощения, эти пирожные «Вупи-пай» подойдут как нельзя лучше. Они легко готовятся из покупной смеси для бисквита с начинкой…
Время: 2 час.
30 мин.
Количество: 18-20 печений-сэндвичей
Именинные капкейки «Пища ангела»
Автор: Food NetworkПросмотры: 17 Содержание рецепта:
Лёгкие как пёрышки капкейки «Пища ангела» в весёлой разноцветной посыпке идеально подходят для угощения на дне рождения и на любых детских праздниках. Цветное конфетти украшает не только пышные…
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков
Картофельный чаудер с кукурузой впрок
Автор: Food NetworkПросмотры: 15
Эта сливочная похлёбка наполнена овощами. Жёлтый картофель вместе со сливками и молоком придаёт ей кремовую текстуру, а сладкий перец, сельдерей, лук, кукуруза обогащают полезной клетчаткой. Сварите…
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 8
Суп посоле с курицей и перцем чили впрок
Автор: Food NetworkПросмотры: 57
Этот невероятно ароматный мексиканский суп очень легко приготовить. Сварите большую партию, разлейте по контейнерам и храните в морозильной камере, чтобы у вас под рукой всегда был вкусный обед….
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Тушёная свинина в пиве с курагой
Автор: Food NetworkПросмотры: 53
Свиная лопатка тушится в ароматном пивном соусе с овощами, тимьяном и курагой, пока мясо не станет нежным и не будет разваливаться на волокна. Для этого рецепта вам понадобится казан с плотно…
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Чайные булочки «Узелки»
Автор: Food NetworkПросмотры: 33
Эти красивые булочки с корицей идеально подходят для праздничного утра.
Они отличаются от традиционных витушек: каждая булочка представляет собой узелок из заплетённого в косу и свёрнутого улиткой…
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек
Инжирный пирог на сметане с ароматом кофе и бурбона
Автор: Food NetworkПросмотры: 44 Содержание рецепта:
Взрывной вкус инжира великолепно дополняет собой этот сметанный пирог с хрустящим штрейзелем с нотками корицы и глазурью из бурбона. Несмотря на название, пирог не содержит кофе, зато идеально…
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Сэндвичи с ветчиной и сыром без хлеба
Автор: Food NetworkПросмотры: 51
На первый взгляд это традиционные сэндвичи с ветчиной и сыром, но вместо хлеба используется хрустящая хикама, мексиканский овощ, похожий на репу.
Такой сэндвич содержит минимум углеводов и богат…
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250
Британские горячие бутерброды с сыром и печёной фасолью
Автор: Food NetworkПросмотры: 74
С печёной фасолью ваши горячие бутерброды станут ещё сытнее и вкуснее. Используйте для приготовления остатки печёной фасоли после вчерашнего ужина или консервированную фасоль. Вместе со сладкими…
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Киш с брокколи и козьим сыром без коржа
Автор: Food NetworkПросмотры: 67
Киш без коржа – превосходная идея для лёгкого ужина и понравится всем, кто следит за количеством углеводов в рационе, тем более что он получается не менее вкусным, ведь вместо коржа идёт тонкая.
..
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8
Бриошь – сдобный французский хлеб
Автор: Food NetworkПросмотры: 53
Этот насыщенный яичный хлеб идеально подходит для пышных французских тостов, мегавкусного хлебного пудинга или аппетитных горячих бутербродов с сыром. Аромат этой выпечки быстро соберёт всех на…
Время: 13 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 буханки
Автор: Food NetworkПросмотры: 40
Бригадейру – популярное бразильское лакомство, придуманное в середине XX века в честь военного деятеля Бразилии бригадира Эдуарду Гомеша. Десерт выглядит эффектно и празднично, а состоит всего из…
Время: 1 час.
20 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 ложек
Кольцо из слоек к завтраку
Автор: Food NetworkПросмотры: 40
Основные ингредиенты сэндвича для завтрака – яичница, картофельные шарики, жареная колбаса и много сыра – складываются кучками внутри теста для круассанов, а затем из слоек формируется кольцо и…
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10
Рецепты салатов с фото
В данной рубрике мы собрали различные рецепты салатов с фото. Здесь вы найдёте как салаты из экзотических и необычных продуктов для праздничного стола, так и салаты из обычных продуктов на каждый день.
Традиционные салаты национальных
кухонь мира прекрасно
подходят для праздничного стола. Экзотические салаты не только украсят
ваш стол, но и удивят ваших гостей новыми вкусами и необычными
сочетаниями продуктов.
Приготовив необычный салат из экзотичных
продуктов, вы сможете порадовать себя и свою семью.
Также у нас вы найдёте рецепты салатов из доступных недорогих продуктов. Обычные салаты больше всего подходят для приготовления на каждый день. В этих рецептах рассчитана калорийность блюда. Понравившиеся рецепты салатов, возможно, вы захотите включить в своё ежедневное меню.
Все рецепты составлены профессиональными поварами и имеют подробное описание приготовления. Каждый рецепт имеет фотографию готового блюда и указано количество порций. Рецепты с фото помогут вам украсить салаты и красиво подать на стол. В любом из представленных рецептов вы можете фантазировать и заменять любые ингредиенты салатов по своему усмотрению.
Поделиться с друзьями:Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом
Автор: Food NetworkПросмотры: 13
Фасоль «Чёрный глаз» — идеальный ингредиент для сытных, вкусных и питательных салатов, особенно в сочетании с беконом, или как в этом рецепте – с канадским беконом, который, скорее, похож на ветчину.
…
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 160
Салат из чёрной фасоли
Просмотры: 20 Содержание рецепта:Этот яркий питательный салат в мексиканском стиле будто специально создан для лета и пикников. Он наполнен полезными овощами, разными контрастными текстурами и целой гаммой вкусов с пряными, сладкими…
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6
Свекольно-капустный салат
Автор: Food NetworkПросмотры: 79
Тёртая свежая свёкла и тонко нашинкованная краснокочанная капуста смешиваются в горячей кисло-сладкой винегретной заправке с тмином – быстро, вкусно и полезно. Идеальное дополнение к любому мясному…
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Салат из свёклы с грецкими орехами и козьим сыром
Автор: Food NetworkПросмотры: 106
В этом рецепте скромная, но такая сытная и полезная свёкла превращается в изысканную закуску. Кусочки отваренной свёклы смешиваются с пикантной салатной зеленью, грецкими орехами и козьим сыром в…
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Летний салат из кровавых апельсинов с мятой
Автор: Food NetworkПросмотры: 135
Сладко-цитрусовые нотки кровавого апельсина, освежающая мята, пикантный красный лук и солёная фета отлично подружились в этом сочном салате. Перед тем, как добавить лук, выдержите его в холодной…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Салат из макарон для детей
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писательПросмотры: 362
Для приготовления этого салата возьмите макароны необычной формы.
Детям понравится не только есть его, но и готовить вместе с вами, ведь макароны – это самое простое, с чего можно начать постигать…
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Азиатский салат с курицей в арахисовой заправке
Автор: Food NetworkПросмотры: 397
В этом сочном и ярком азиатском салате бланшированные бобы эдамаме (зелёные соевые бобы) гармонично смешались с горьковатым водяным крессом, кисло-сладкими апельсинами, салатом Айсберг, свежей…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Кебабы с итальянскими фрикадельками
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писательПросмотры: 477
Ищете идеи для закусок или интересные способы подачи фрикаделек? Салат на палочке – беспроигрышный вариант! Ярко, быстро, вкусно, и кебабы удобно есть руками.
Насадите готовые фрикадельки на…
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 8 канапе
Салат «Цезарь» с жареным нутом
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писательПросмотры: 329 Содержание рецепта:
Вы наверняка пробовали салат «Цезарь» с курицей или креветками, а как насчёт нута? Этот вегетарианский вариант понравится всем! Обжаренный с пряностями нут заменяет здесь не только животный белок, но…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6
Лучшие рецепты с базиликом
Наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами с базиликом! Будь то классический песто или травяной коктейль, сладковатый и слегка перечный вкус этой
Как вынуть косточки из вишни
Лучшие рецепты с чечевицей
Супы, салаты, вегетарианские основные блюда и не только — есть множество способов использовать эти бобовые, богатые белком и клетчаткой.
С такими
Запеканка из макарон с зелёным гарниром
Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-поварПросмотры: 813 Содержание рецепта:
Эта вегетарианская запеканка наполнена массой вкусов и получается очень сытной, а готовится легко и быстро – идеально, чтобы накормить целую компанию. Отваренные макароны зити перемешиваются с…
паста зити, молоко, томаты, сыр асьяго, сыр пармезан, сыр моцарелла, мускатный орех, шпинат, Артишоки, лимонный сок, базилик…
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Закуска из салата романо с креветками и заправкой «Цезарь»
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писательПросмотры: 557 Содержание рецепта:
Ри Драммонд предлагает подать салат «Цезарь» с новым, необычным ароматом в виде закуски. Вам не придётся шинковать листья салата: просто разрежьте сердцевины романо на четыре продольные дольки, как.
..
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8
Салат из арбуза, феты и жареных на гриле креветок
Автор: Food NetworkПросмотры: 437
Этот яркий летний салат готовится всего за 30 минут. Чесночные креветки и ломтики багета жарятся на гриле в считаные минуты и превосходно дополняют салат из арбуза, феты, огурца и чёрных оливок…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы
Автор: Food NetworkПросмотры: 370
Сочные спелые персики подходят не только для десертов, но и отлично вписываются в несладкие блюда, особенно если поджарить фрукты на гриле. Приготовьте вкусный и питательный летний салат из жареных…
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Калорийность: 178
Салат «Нисуаз» с консервированной горбушей
Автор: Food NetworkПросмотры: 1 007
Эта версия популярного средиземноморского салата «Нисуаз» покорит вас простотой приготовления, доступными ингредиентами, сочетанием вкусов и текстур. Он получается очень сытным и питательным, с…
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 446
Лосось на кедровой доске с салатом «Цезарь»
Категории: Основные блюда, Рыба, Гриль, Рыба, Овощи, фрукты, Выпечка, Салаты, Листовые, С хлебом, .Автор: Food NetworkПросмотры: 540
Основа этого полноценного салата «Цезарь» с лососем – лёгкая заправка, приготовленная из основных продуктов кладовой. Его вкус усиливается благодаря жарке всех ингредиентов на гриле (даже листового.
..
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сырная полента и мясное рагу с кусочками помидоров за 15 минут
Автор: Food NetworkПросмотры: 869
Это быстрое домашнее мясное рагу наполнено овощами и тушится всего на несколько минут дольше, чем уходит на разогрев полуфабриката из банки. Мелко порубленные овощи в кухонном комбайне значительно…
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Лучшие рецепты с авокадо
Не ограничивайтесь тостами и гуакамоле: используйте полезное нежное авокадо в одном из этих неожиданных и очень вкусных рецептов.
Рецепты по алфавиту
Выпечка на гриле — рецепты с фото
Слайдер-сэндвичи с котлетами из говядины и чёрной фасоли
Автор: Мелисса Де Арабиан — шеф-поварПросмотры: 283 Содержание рецепта:
Эти сэндвичи – отличный способ накормить четырёх человек, когда у вас всего двести граммов говяжьего фарша.
Просто дополните мясо чёрной фасолью! Вкус котлет будет таким же мясным, к тому же они…
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Салат из арбуза, феты и жареных на гриле креветок
Автор: Food NetworkПросмотры: 437
Этот яркий летний салат готовится всего за 30 минут. Чесночные креветки и ломтики багета жарятся на гриле в считаные минуты и превосходно дополняют салат из арбуза, феты, огурца и чёрных оливок…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Лосось на кедровой доске с салатом «Цезарь»
Категории: Основные блюда, Рыба, Гриль, Рыба, Овощи, фрукты, Выпечка, Салаты, Листовые, С хлебом, .Автор: Food NetworkПросмотры: 540
Основа этого полноценного салата «Цезарь» с лососем – лёгкая заправка, приготовленная из основных продуктов кладовой.
Его вкус усиливается благодаря жарке всех ингредиентов на гриле (даже листового…
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Ленивая пицца на батоне для пикника
Автор: Food NetworkПросмотры: 920
В составе этих порционных пицц самые вкусные ингредиенты, которые в сочетании друг с другом становятся ещё вкуснее! Для приготовления вам не понадобится ни тесто, ни духовка. Основа пиццы – это…
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Клубничный шорткейк на шампурах
Автор: Food NetworkПросмотры: 542
Трансформируйте популярное домашнее пирожное «Клубничный шорткейк» в шашлыки, и у вас получится отличный атмосферный десерт для летней вечеринки у гриля. В составе всё те же компоненты: кекс,.
..
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Салат «Цезарь» с креветками на шампурах
Автор: Food NetworkПросмотры: 1 133
Такой «Цезарь» ваши гости ещё не пробовали. Удивите их необычной подачей любимой закуски, приготовив салат на шампурах на гриле. В этих шашлыках все основные ингредиенты классического «Цезаря» с…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Хот-доги с острым ананасовым релишем
Автор: Джеффри Закарян — рестораторПросмотры: 1 648
Замените традиционную горчицу и кетчуп в хот-доге на экзотический ананасовый релиш, в котором фруктовая сладость гармонично сочетается с терпкостью лайма и со жгучестью перца халапеньо. Потушите…
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Копчёные вегетарианские бургеры
Автор: Food NetworkПросмотры: 730
Котлеты для этих вкусных и полезных вегетарианских бургеров готовятся на основе смеси из жареных шампиньонов, грецких орехов, отваренной киноа и батата. Благодаря вустерскому соусу и копчёной паприке…
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 котлеты
Чили-дог: хот-дог с говяжьим фаршем
Автор: Тайлер Флоренс — шеф-поварПросмотры: 828
Чили-дог – это мечта всех любителей мяса. Жареная сосиска на булочке дополняется щедрой порцией чили-кон-карне (или просто чили), техасско-мексиканского блюда в виде говяжьего фарша в томатном соусе…
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Хот-доги из Соноры по-мексикански
Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторанаПросмотры: 821
Хот-дог по-сонорски получил своё название в честь мексиканского штата Сонора, где его впервые стали готовить.
Это жареная на гриле сосиска в оболочке из хрустящего бекона, которая лежит на…
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Лепёшки с томатным соусом и фрикадельками из баранины на гриле
Просмотры: 619 Содержание рецепта:Это блюдо полностью готовится на гриле, даже томатный соус! В первую очередь пожарьте на гриле фрикадельки из бараньего фарша (в специальной корзине для гриля или на решётке для мангала), а пока они…
фрикадельки, лепешки наан, фарш бараний, томаты сливовидные, сыр фета, яйца, молоко, кинза, петрушка, перец красный хлопьями, перец кайенский молотый, кориандр, имбирь корень, кумин, корица…
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 20 фрикаделек
Клубничный смор
Автор: Food NetworkПросмотры: 809
Смор – это американский десерт в виде сэндвича из жареного на костре маршмэллоу и квадратика шоколада между двумя крекерами Грэма.
Превратите классический походный вариант смора в ещё более вкусный…
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирожное
Смор с бананом и карамелью
Автор: Food NetworkПросмотры: 669
Хотите развлечь детей на пикнике? Научите их готовить американский походный десерт смор! Классический смор – это сэндвич из жареного маршмэллоу и квадратика тающего шоколада, прижатых с двух сторон…
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирожное
Жареные на гриле пирожные с мороженым
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, Гриль, Выпечка, Десерты, Кексы, бисквиты, Пирожные, Мороженое, сорбеты, .Автор: Food NetworkПросмотры: 540
Этот сандей великолепен для летней вечеринки у гриля, легко готовится, а выглядит как из модного ресторана.
Жареное на гриле мороженое! Звучит любопытно, а вкус ещё интереснее! Шарики клубничного…
Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сэндвич БЛТ с жареной курицей и соусом «Зелёная богиня»
Автор: Food NetworkПросмотры: 579 Содержание рецепта:
Традиционный сэндвич БЛТ – это изумительное сочетание жареного бекона, латука и томатов между двумя ломтиками поджаренного хлеба. В этом сэндвиче классику дополняет жареное на гриле куриное филе,…
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Фахитас с говяжьим стейком и курицей
Автор: Food NetworkПросмотры: 1 104
Если решили приготовить во время вечеринки у гриля нечто более интересное, чем просто жареное мясо, отлично подойдёт фахита.
Это блюдо техасско-мексиканской кухни принято подавать для больших…
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8
Горячий сэндвич с сыром и кукурузой
Автор: Food NetworkПросмотры: 1 429
Этот горячий сэндвич с тающим сыром буквально наполнен полезными овощами. Кукуруза, натёртые кабачки цуккини, нарезанные помидоры черри и порубленный зелёный лук смешиваются с большим количеством…
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича
Котлеты по-киевски для бургеров
Автор: Food NetworkПросмотры: 950 Содержание рецепта:
С виду обычный бургер с говяжьей котлетой, расплавленным сыром, луком, салатом и кружком помидора покорит вас своей изюминкой – сочным кармашком из тающего ароматного сливочного масла внутри котлеты.
…
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 4 котлеты
Пирог с нектаринами в сковороде на гриле
Автор: Food NetworkПросмотры: 591 Содержание рецепта:
Пирог с нектаринами отлично подходит в качестве десерта на уличной вечеринке у гриля. Выпекается в чугунной сковороде в зоне непрямого жара гриля. Половинки сочных нектаринов аппетитно утопают в…
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Пряные котлеты из чечевицы и бурого риса в пите
Автор: Food NetworkПросмотры: 1 063 Содержание рецепта:
Эти вегетарианские сэндвичи в ближневосточном стиле получаются невероятно вкусными, сытными и сочными. Котлеты готовятся из смеси коричневой чечевицы, бурого риса и капусты кейл и богаты белком и.
..
чечевица, рис коричневый, пита, салат айсберг, огурец маринованный, морковь, капуста листовая, тахини, чеснок, лимонный сок, соус острый, хлопья геркулес, перец душистый, карри, кумин…
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Рецепты для кухонного комбайна — пошаговые инструкции с фото
Картофель фри как из бистро
Автор: Food NetworkПросмотры: 115
С этим рецептом вы сможете дома приготовить картофель фри такой же красивый и хрустящий, как в ресторанах быстрого питания. Для идеального результата важно хорошо промыть нарезанный картофель и…
Время: 40 мин.
Тарталетки с сырным кремом с свёклой
Автор: Food NetworkПросмотры: 86
Миниатюрные тарталетки с яркой начинкой цвета фуксии великолепно украсят ваш фуршетный стол на домашней вечеринке или любом другом празднике.
Такой эффектной презентацией они обязаны самой обычной…
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 канапе
Конфеты в стиле Кентуккийского Дерби
Автор: Food NetworkПросмотры: 69 Содержание рецепта:
Туристический Кентукки известен спортивным мероприятием Кентукки-дерби, традиционной музыкой кантри, а само название штата ассоциируется с весенними луговыми цветами. В ресторанах можно попробовать…
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 25 конфет
Паста лингвини в соусе ромеско из запасов кладовой
Автор: Food NetworkПросмотры: 84
Ромеско – испанский соус, который готовится из панировочных сухарей (как загустителя), печёных сладких перцев и миндаля. В этом рецепте его основные ингредиенты готовятся в стиле итальянского песто,.
..
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Высокоэнергетические шарики
Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книгПросмотры: 607
Эти вкусные и полезные шарики также заряжают энергией, как и энергетические батончики. Только в отличие от покупного снека домашние шарики готовятся из понятных натуральных ингредиентов. Они не…
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 30 снеков Калорийность: 132
Овощной дип из белой фасоли
Автор: Брайан БойтаноПросмотры: 338
Этот ароматный дип-соус из белой фасоли готовится быстро, выглядит эффектно и отлично подходит для угощения на празднике или домашней вечеринке. Храните в кухонном шкафу пару банок консервированной.
..
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12
Лазанья с чёрной фасолью
Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книгПросмотры: 123 Содержание рецепта:
Этот вегетарианский вариант традиционной итальянской лазаньи покорит своей сытностью, богатым вкусом и текстурой. Вместо мяса соус готовится на основе консервированной чёрной фасоли. Перемешайте её с…
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 12
Курица в духовке, запечённая под топпингом с клёцками
Автор: Food NetworkПросмотры: 126
Если после воскресного ужина у вас осталась жареная курица и картофельное пюре с подливой, дайте им шанс и приготовьте абсолютно новое блюдо, которое будет ещё вкуснее! Из картофельного пюре с.
..
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Эгг-роллы с начинкой из чёрной фасоли и мексиканских специй с томатным дипом
Просмотры: 510 Содержание рецепта:Хотя американские эгг-роллы и претендуют на азиатский стиль, в первую очередь это удобный способ подачи закуски: начинку, завёрнутая в тонкие листы теста, удобно макать в соус и есть руками. В этом…
фасоль черная прето, шпинат, перец халапеньо, томаты, кукуруза, сыр, лаймовый сок, перец кайенский молотый, приправа чили, соус сальса, кумин, кинза…
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 роллов
Шакшука с мясом
Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-поварПросмотры: 345 Содержание рецепта:
Побалуйте себя и близких на завтрак вкусной ближневосточной шакшукой, но не обычной, с яйцами и овощами, а мясной, сытной и питательной – все захотят такой завтрак ещё на обед и на ужин! Для.
..
фарш говяжий, фарш бараний, перец халапеньо, томаты протертые, яйца, сыр фета, йогурт, кинза, кумин, тмин, мускатный орех, паприка, перец чипотле в соусе адобо, лепешки наан…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Говяжьи рёбрышки в пивной глазури в духовке
Просмотры: 186 Содержание рецепта:Говяжьи рёбрышки не такие популярные как свиные, но если их правильно приготовить, они получаются не менее вкусные и сочные – оторваться невозможно! Для приготовления вам понадобятся короткие рёбра,…
говядина, говяжьи ребра, пиво темное, меласса, сахар коричневый, кленовый сироп, перец серрано, имбирь корень, перец черный, тимьян, лимонная цедра, кинза…
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8
Пицца на картофельном корже из батата
Автор: Джеффри Закарян — рестораторПросмотры: 400 Содержание рецепта:
Эта пицца на корже из батата понравится всем, кто на безглютеновой диете, кто не готов замешивать дрожжевое тесто и тем, кто просто хочет порадовать себя полезной пиццей с новым сочетанием вкусов и.
..
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 373
Фаршированные шкурки батата
Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторанаПросмотры: 366
Фаршированные шкурки батата можно подать как основное блюдо или в качестве закуски. Они выглядят ярко и эффектно – то, что нужно для праздников! Особенно всех покорит сочетание сладкого батата и…
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 8 канапе
Невероятный Чизкейк с бататом
Автор: Food NetworkПросмотры: 356 Содержание рецепта:
В этом роскошном десерте соединились два не менее вкусных самостоятельных десерта – бархатистый чизкейк с бататом и тающий смор, — и получилась настоящая вкусовая бомба. Помимо начинки в виде.
..
печенье песочное, крем-сыр, картофель сладкий (батат), шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), яйца, сметана, сливки, зефир, маршмеллоу, корица…
Время: 12 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 10
Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой
Автор: Food NetworkПросмотры: 490
От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для…
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Брускетта с белой фасолью
Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-поварПросмотры: 703
Белая фасоль благодаря своей кремовой текстуре считается идеальной основой для полезных дип-соусов.
Держите под рукой банку консервированной фасоли, чтобы можно было в любой момент приготовить…
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 30
Шоколадно-ореховый пирог на противне
Автор: Food NetworkПросмотры: 287 Содержание рецепта:
Этого большого пирога хватит, чтобы угостить 20 человек. Превосходно для праздника, особенно Нового года или Рождества! Роскошная начинка из орехов и шоколада придаёт пирогу по-настоящему праздничный…
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 15 — 20
Закрытый пирог с нектаринами и малиной
Автор: Food NetworkПросмотры: 248 Содержание рецепта:
Спелые летние фрукты – это то, что делает этот огромный закрытый пирог таким вкусным. При желании нектарины и малину можно заменить персиками или ежевикой, или теми фруктами, что есть под рукой.
Не…
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12
Мак-н-чиз с голубым сыром
Автор: Айна Гартен — кулинарный писательПросмотры: 242
В этом рецепте Айна Гартен превратила такие уютные и домашние макароны с сыром в более элегантное блюдо, наполненное целым букетом вкусов. Принцип приготовления мак-н-чиз традиционный: вы готовите…
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Персиковый пирог со штрейзелем на противне
Автор: Food NetworkПросмотры: 363 Содержание рецепта:
Этот большой пирог на противне отличается идеальным соотношением нежной начинки из свежих персиков и хрустящего штрейзеля с миндалём, которым вы будете наслаждаться в каждом кусочке. Два ещё более…
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 15
Лучшие кулинарные YouTube-каналы👨🍳 | invme
В ютюбе есть все – и кулинарные каналы тоже. Посмотрите на мастеров ножа и духовки – мы выбрали самых лучших и интересных.
По кулинарным каналам ютуба можно научиться готовить изысканные блюдаGordon RamsayЗнаменитый кроме всего своим взрывным темпераментом шеф ведет канал, который собрал уже больше 15 миллионов подписчиков. Рамзи владеет десятками ресторанов по всему миру, пишет кулинарные книги, которые становятся бестселлерами, и орет на участников «Адской кухни». На канале Гордон делится не только рецептами, но также кулинарными основами и лайфхаками, которые сделают из зеленого новичка уверенного любителя. А еще, оказывается, он очень добрый и отзывчивый человек.
oblomoff
Олег Григорьев заслуженно занял кулинарный Олимп рутьюба. Простые и задорные видео подойдут даже тем, кто вообще никогда в жизни не стоял у плиты. Даже готовить необязательно – Славный Друже покорил сердца поклонников простой и энергичной харизмой, а готовка – это просто занятие, через которое она проявляется.
Но и ищущие рецептов не будут разочарованы – на канале много рецептов для кулинаров начального и среднего уровня. Для сложных рецептов Олег создал отдельный канал. Друже тесно общается с подписчиками – предложите ему интересный рецепт, и вполне вероятно, что он его опробует. В целом, контент больше тяготеет к мужской аудитории.
Jamie Oliver
Британское нашествие на кулинарный ютьюб вслед за Рамзи продолжает Джейми Оливер. Мистер Оливер специализируется на здоровой пище – в 2003 году за его вклад за популяризацию правильного питания его наградили Орденом Британской Империи. Но лучше любых регалий о рецептах кулинара говорит его внешний вид – в свои сорок пять он выглядит почти вдвое моложе. На своем ютьюб-канале сэр Джейми не изменяет себе и делится простыми рецептами вкусной и здоровой пищи.
COOLинарная ПРОпаганда
Дмитрий Фреско делится рецептами обстоятельно и детально. Но его канал – не просто сборник рецептов. Дмитрий – настоящий фудблоггер, который рассказывает о физических и химических аспектах кулинарии, о кухонных приспособлениях и о солнечной Испании, где он живет. Если вы хотите не просто научиться готовить, но и понять базовые принципы тех изменений, которые превращают продукты в еду – обязательно ознакомьтесь.
Laura in the Kitchen
Любители итальянской кухни, обязательно загляните на этот канал. Лаура Витале — итальянка, живущая в Соединённых Штатах. Она не профессиональный кулинар, но её рецепты выглядят безумно аппетитно. Лаура часто готовит итальянские блюда, нередко и по запросам подписчиков.
Лаура на кухне — несколько тысяч рецептов (на английском, но все понятно). То, что она готовит — выглядит потрясающе.
Семья Лауры родом из Неаполя, именно в этом городе, на бабушкиной кухне она почувствовала страсть к кулинарии. Поэтому, если за застольями в «Клане Сопрано» вы наблюдали с таким же интересом, как и за разборками, добро пожаловать.
Рецепты Бабушки Эммы
Бабушка Эмма — наверное, самая популярная бабушка в Интернете: ее рецепты ежедневно смотрят несколько тысяч зрителей. Особенной любовью она пользуется у сладкоежек — среди рецептов есть и диетические, и традиционные блюда, но самые популярные — это домашние торты, пироги и прочая выпечка.
А еще у бабушки Эммы интересный бэкграунд — раньше она преподавала физику, а потом круто поменяла карьеру – поступила в Кулинарный институт Америки (CIA) и сейчас готовит в топовых американских ресторанах.
SimpleCookingChannel
Название не обманывает – на этом канале вас ждут трёхминутные ролики с простыми рецептами. Например, чипсы в микроволновке или настоящих донатсы. Видео выходят по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям.
Результаты выглядят так аппетитно, что эстетический оргазм наступает, если просто листать видео, даже не открывая их, и наслаждаться обложками.
Автор канала периодически проводит живые трансляции, во время которых общается с подписчиками в чате. Если спикаете инглишем – присоединяйтесь.
Школа Сушиста – Виктор Бурда
У Виктора Бурды – суши-шефа, один из самых быстрорастущих каналов на рутьюбе, который демонстрирует такие результаты благодаря узкой специализации автора. Кроме суши вы найдете рецепты роллов, воков, супа том ям и прочего восточного. Канал Виктора – пример всем поварам. Делайте что угодно, и, если Вы делаете это очень хорошо – заинтересуете зрителя. У Виктора, помимо прочего, потрясающее сообщество в VK, посвящённое приготовлению суши дома.
Cooking with Dog
Канал, где японка готовит японские блюда. Она 3D и не някает, зато держит в «ассистентах» пуделя по кличке Френсис. Некоторых смущает соседство собаки с едой. Но большинству нравится.
Видео на канале рассортированы по категориям: горячие блюда, супы, десерты. Там вы узнаете, как сделать настоящий ланчбокс в стиле бэнто, паровые пирожки с мясом никуман, и что такое мясо никуман.
Сталик Ханкишиев (ранее – Казан-Мангал)
Тоже восточная, но более привычная кухня – среднеазиатская. Сталик Ханкишиев – автор кулинарных книг, блюда из которых готовят в казане и на мангале. В основном, среднеазиатских. Если Вы решили удивить близких пловом – лучших мануалов не найдете. Наверное, на Youtube десятка три видео про плов от Сталика. Ссылка ниже ведет на основной канал повара, на котором находятся рецепты и другие видео, в том числе влоги и обзоры посуды и прочих приспособлений вроде тех же казанов.
Кроме ютьюб-канала, у Сталика есть профили в ОК, инстаграме и фейсбуке.
Hilah Cooking
Хайла похожа на Фиби из сериала «Друзья», но она не играет на гитаре и не сумасбродствует. Хайла родом из Техаса, но она не разговаривает, как Джон Уэйн. Хайла готовит блюда американской, мексиканской и европейской кухни, рассказывает, как делать это быстро и недорого, и чем можно удивить семью за завтраком или ужином.
Рецепты и Реальность. Проверка рецептов
Настоящий детективный триллер среди кулинарных каналов. Что скрывает рецепт из журнала за показной простотой? Инна, ведущая канала, это проверяет, из-за чего с ней иногда случается то, что случается с большинством людей, которые используют рецепты из журнала – провал. Как его избежать, Инна разгадывает вместе со зрителями — рецепты она обычно использует впервые, так что все честно. Классная заставка, популярные рецепты и разбор ошибок.
Канал: youtube.com/channel/UC-E1-awzZs5YQJMm0dyWzTg
SORTEDfoodКанал ведут развеселые кореша по имени Бен, Майк, Барри и Джейми. Ребята собираются вместе, чтобы повеселиться, что-нибудь приготовить и вкусно поесть. Кулинарное образование из них только у Бена.
На канале очень много юмора и интересных рецептов, роликов с различными food-лайфхаками. Время от времени ребята вызывают заслуженных шефов на кулинарные батлы и соревнуются, у кого получится лучше то или иное блюдо.
Грильков
Блоггер Алексей из Ленинградской области, специализирующийся на приготовлении блюд в гриле и на мангале (зимой готовит, в основном, в духовке). Контент условно «мужской». Много мясных рецептов и штук в стиле «перемешай и запеки, сверху сыр». Есть отдельная рубрика про спиртное с соответствующим рейтингом. Выходят и обзоры на готовые продукты в духе «контрольной закупки». Алексей частенько проводит коллаборации с Друже.
Ms Yeah Official Channel
YouTube-канал, на котором девушка готовит в офисе. При помощи подручных предметов. Например, запекает утку при помощи огромного увеличительного стекла. Или варит яйца при помощи воды и известняка, который она позаимствовала у рабочих, ремонтирующих офис. Забавно то, что ее коллеги даже ухом не ведут и продолжают заниматься своими делами.
Спасибо шеф
Илья Лазерсон — известный повар. Сейчас он работает в Санкт-Петербурге и проводит кулинарные мастер-классы. Илья работает в тандеме с ведущим, который также комментирует процесс приготовления блюд. Видео выходят практически каждый день.
Контент здесь специфический, блюда подбирают оригинальные, рецепты выходят нечасто. Суровый профессионализм и популярность Лазерсона гарантирует интерес зрителя, но не любого.
Rosanna Pansino
Розанна Пансино — актриса и звезда ютьюба. В 2010 году она запустила шоу о выпечке Nerdy Nummies. Почему такое сочетание — кулинария и видеоблогинг? Девушка говорит, что любовь к вкусной еде и её приготовлению ей привила бабушка, а ютьюб помог раскрепоститься перед камерой. На канале Розанны много именитых гостей и оригинальных рецептов тортов и пирожных.
Borsch
Анатолий – настоящий шеф-повар, который делится секретами мастерства со зрителями. Показывает и объясняет поварские трюки. Рецепты разнообразные, снято качественно. На канале существует отдельный плейлист, посвященный шаурме. Иногда выходят небольшие обзоры в формате шоу. Иногда Анатолий вставляет крепкое словцо.
HowToBasic
Трэш и угар на кулинарную и не только тематику. Например, во время приготовления веганской лазаньи, куриная грудка отлучается в лес, сносит пару яиц, закапывает их в землю, возвращается, принимает душ, ложится обратно в лазанью. Как вам такое?
Следовать рецептам с этого канала не нужно.
Если ваши кулинарные навыки оставляют желать лучшего даже после просмотра и повторения за видео-гуру готовки, посмотрите в нашем журнале места, где вкусно кормят. А чтобы не есть в одиночку, найдите компанию на invme.com – вкусно поесть никто не откажется.
Кстати, в Москве есть кулинарные курсы, по которым вы можете научиться готовить самостоятельно за пару часов под руководством шефа.
Право на участие
Последняя информация о COVID-19 для
Пропустить:
Готовы записаться?Зарегистрируйтесь онлайн здесь.
Как получить пособие
Чтобы получить право на пособие, вы должны проработать не менее 360 часов в течение 3 месяцев подряд (3 месяца подряд ваши часы должны составлять в общей сложности 360 часов). Это примерно 30 часов в неделю.
После того, как вы получите право на участие, вам придется подождать 1 месяц, прежде чем вы сможете воспользоваться своими льготами.Ваши выплаты начинаются в первый день следующего месяца.
Пример
- Вы начинаете работу в январе.
- Чтобы получить право на участие, вы должны проработать не менее 360 часов до конца марта.
- Вы ждете выплаты в течение месяца в апреле.
- Ваши льготы начинаются 1 мая.
Вы можете использовать наш калькулятор права на льготы, чтобы узнать, когда начинаются ваши льготы.
В таблице ниже также можно узнать, когда начинают действовать ваши льготы.
| Вы отработали 360 часов в | Ваш месяц ожидания | Вы покрыты |
|---|---|---|
| Январь, февраль и март | Апрель | 1 мая по 30 июня |
| Февраль, март и апрель | май | 1 июня по 31 августа |
| март, апрель и май | июнь | с 1 июля по 31 августа |
| апрель, май и июнь | июль | с 1 августа по 31 октября |
| май, июнь и июль | август | с 1 сентября по 31 октября |
| июнь, июль и август | сентябрь | с 1 октября по 31 декабря |
| июль, август и сентябрь 9 0047 | Октябрь | 1 ноября — 31 декабря |
| Август, сентябрь и октябрь | Ноябрь | 1 декабря — 28/29 февраля |
| Сентябрь, октябрь и ноябрь | Декабрь | 1 января по 28/29 февраля |
| Октябрь, ноябрь и декабрь | Январь | С 1 февраля по 30 апреля |
| Ноябрь, декабрь и январь | Февраль | 1 марта по 30 апреля |
| Декабрь, Январь и февраль | Март | 1 апреля по 30 июня |
Если вы отработали необходимое количество часов, вы можете записаться сейчас:
Если вам нужна помощь, чтобы выяснить, имеете ли вы право на преимущества, позвоните нашему клиенту Офис обслуживания mer по телефону 702-733-9938.
Как сохранить свои льготы
После получения льгот вы должны работать не менее 240 часов каждые 2 месяца, чтобы сохранить свои льготы. Это примерно 30 часов в неделю.
Вы также можете использовать наш калькулятор постоянного права на участие, чтобы узнать, как работает ваше страховое покрытие.
Приведенная ниже таблица поможет вам узнать, достаточно ли вы отработали часы, чтобы оставаться в рамках программы.
| Вы отработали еще 240 часов в | Вы работали |
|---|---|
| Январь и февраль | 1 мая по 30 июня |
| Март и апрель | 1 июля по 31 августа |
| Май и июнь | с 1 сентября по 31 октября |
| июль и август | с 1 ноября по 31 декабря |
| сентябрь и октябрь | с 1 января по 28/29 февраля |
| ноябрь и декабрь | с 1 марта по апрель 30 |
Что делать, если я работаю недостаточно часов?
Если вы не проработаете 240 часов в течение 2 месяцев, вы можете заплатить нам за те часы, которые вам не хватает.Это называется самостоятельной оплатой.
Пример
- Вы отработаете всего 230 часов за 2 месяца.
- Вам не хватает 10 часов.
- Вы можете самостоятельно оплатить 10 часов и сохранить свои медицинские льготы.
Если вы мало работаете и не платите самостоятельно, вы потеряете льготы.
Подробнее о самостоятельной оплате.
Популярные ссылки
Cloth & Flame запускает кулинарный опыт, вдохновленный каннабисом
Долгое время считавшаяся Меккой естественного исцеления и исследований, Седона как нельзя более естественным образом вписалась в серию Verde от Cloth & Flame, кулинарной программы, вдохновленной каннабисом, которая была запущена 20 апреля 2021 года.В то время как «Volume I: Homegrown» приглашает любителей приключений в центр города Феникс, «Volume II: High Country» проходит среди пышных зеленых ландшафтов каньона Оук-Крик в Седоне.
«Поскольку в этом году каннабис стал легальным для отдыха в Аризоне, мы знали, что у Cloth & Flame появилась возможность поделиться новым опытом, основанным на подключении и природе. Серия Verde была запущена как платформа для демонстрации и празднования растения каннабис, объединяя людей, чтобы насладиться захватывающим, безопасным и сложным опытом.Каждая деталь нашего мероприятия была тщательно продумана с учетом впечатлений гостей », — сказала Трейси МакГиннис, директор по развитию бизнеса Cloth & Flame. «Мы очень рады быть первопроходцами в этой области и показывать, как мероприятия по каннабису могут быть доступны для всех, независимо от их уровня опыта».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ : Cloth & Flame выводит ресторанную кухню на новый уровень
В партнерстве с Copperstate Farms — одним из крупнейших производителей каннабиса в теплицах в Северной Америке, расположенным в Сноуфлейке, штат Аризона, — двухдневный ужин начинается с безалкогольных коктейлей и перекусов, живой музыки и удобных лаунджей на берегу реки.На закате будет подан ужин с творческими курсами, мастерски пропитанными CBD и THC. Гостям предлагается «выбрать свое собственное приключение» в течение вечера, и им предоставляется возможность изменить силу своего опыта каннабиса.
Ник Рустикус, исполнительный шеф-повар Cloth & Flame на развивающихся рынках, создал искусно приготовленное блюдо с общим содержанием 10 мг THC / 10 мг CBD, которое включает:
Пройдено заявок
• Грибной глазированный мисо, фисташки, копченый ромеско
• Копченый лосось, мескитовый торт Джонни, маринованный чиполлини, горчица
1 курс
• Персики, свекла, огурцы, гремолата на закваске, фета черный перец
2 курс
• Орекьетте, жареный лук, кабачки, сладкая кукуруза, песто из каннабиса
3 курс
• Свинина в корочке из ахиотэ, сладкий картофель, родинка ежевики
4 курс
• Пирог из голубой кукурузной муки, лавандовая агава, взбитый козий сыр
• Чуррос с коричневым маслом, dulce de leche
• Мороженое Horchata, поджаренные орехи пекан, темный шоколад
После ужина гостей приглашают продолжить впечатления, приняв участие в таких мероприятиях, как наблюдение за звездами с известным астрономом и звездным гидом Деннисом Янгом, насладиться хорошими вибрациями лечебной звуковой ванны Седоны и расслабиться в лаунж-гамаках под живую музыку. стили MACKandgold.
Часть доходов от мероприятия пойдет на пользу проекту «Последний заключенный», некоммерческой организации, занимающейся реформой уголовного правосудия в отношении каннабиса. Основанная в 2019 году, группа работает, чтобы помочь освободить и восстановить жизнь тех, кто пострадал от криминализации каннабиса. Copperstate Farms щедро пожертвует организации Cloth & Flame.
ОПИСАНИЕ СОБЫТИЙ
Даты: Пятница, 25 июня 201 г. и суббота, 26 июня 2021 г. Приезд гостей: 6 ч.м.
Расположение: Седона, Аризона. Подробная информация о местоположении будет передана гостям после оформления бронирования.
Для получения дополнительной информации и бронирования посетите Verde Series, Vol. II: High Country — Опыт обеда каннабиса на фермах Copperstate.
Для получения дополнительной информации о Cloth & Flame посетите Cloth & Flame, позвоните по телефону 480-428-6028 или напишите по адресу [email protected].
Как шеф-повар Мина Сек из свеклы Nthyme определяет успех на своих собственных условиях
Мина Сек ничего не может с собой поделать.Она плачет на каждой свадьбе, на которой когда-либо была. Однако ее любимое занятие на свадьбах, помимо празднования обнадеживающей истории любви, — это приготовление еды для новобрачных, их друзей и семьи.
«Я только что обслужил свою первую свадьбу после пандемии», — говорит 33-летний шеф-повар и предприниматель, чья карьера достигла новых высот благодаря нетрадиционному пути. Сек, который родом из Рединга, штат Пенсильвания, имеет кулинарное наследие, основанное на голландских, сенегальских и афроамериканских корнях Пенсильвании.Жительница прихода 7 из открыла свой трехлетний ресторанный бизнес BeetsNthyme в Новом Орлеане, городе, который она называет ее сердцем и душой.
Повар-самоучка готовит с детства под влиянием бабушки, профессионального повара, и матери, страстной домашней повара. «Будучи единственным ребенком в семье матери-одиночки, я познакомилась со множеством разных кухонь, — говорит она. Готовя дома по рецептам французской прачечной, Сек ждала столиков и посещала небольшой гуманитарный колледж за пределами Филадельфии.Она работала на кухне и управляла кафе Trolly Car Café в Филадельфии, а затем путешествовала по местным фермам, чтобы поесть и поработать. Этот опыт приблизил ее к движению «от фермы к тарелке».
Даже с ее амбициозной домашней кулинарией и различными ролями в ресторане Сек никогда не представляла себя шеф-поваром. «Я не проходил формального обучения. Я действительно чувствовала, что не способна работать в ресторане высокой кухни », — говорит она. Но, несмотря на ее реальный опыт, ее не могли нанять для работы за домом в Филадельфии.По ее словам, она брала интервью и выступала на сцене, но из-за того, что у нее не было длинного кулинарного резюме, ее бы не наняли в «хороших» ресторанах города. «Я чувствовала себя побежденной и обескураженной», — говорит она.
Итак, после девяти лет в Филадельфии Сек решила попытать счастья в другом городе еды. Ее мысли были о Чикаго или Новом Орлеане, но когда она впервые приземлилась в NOLA, она знала, что находится дома. «Новый Орлеан — это сообщество. Я не могу выразить словами, почему он так хорошо подходит, — говорит Сек. «Но это определенно покорило мое сердце.”
Хотя она появилась в Commander’s Palace, чтобы подать заявку в качестве официанта, в тот же день она закончила постановку и была нанята для работы на кухне. «У меня даже не было шеф-повара или сабо», — вспоминал Сек. Она начала работать в яслях, а затем дожила до жаркого, проведя 11 месяцев на, как она вспоминает, непростой кухне. «Там я пошла в кулинарную школу», — говорит она о легендарном ресторане Нового Орлеана. Следующей ее работой был шеф-повар Алекс Харрелл в Angeline — Харрелл впоследствии стал исполнительным шеф-поваром в Elysian Bar и только что был задействован в кулинарной программе будущего отеля Virgin — опыт, который сформировал ее кулинарные и управленческие навыки.Она изучила мясные закуски в компании St. James Cheese Company и получила работу су-шеф-поваром в баре Frances, последней должности, которую она занимала перед тем, как открыть собственный ресторанный бизнес BeetsNthyme.
«В душе я предприниматель, — сказала она. «Частично я хочу контролировать свое время. Работать на кухне по 12 часов в сутки — это настоящая рутина. Я хотел заниматься своим делом ». Она начала свой бизнес в качестве заведения общественного питания в Music Box Village и Sidney’s Saloon, где продавала эмпанада, перец чили, банми, жареные на углях устрицы и многое другое, и у нее выросла клиентура для организации свадеб, репетиционных обедов, корпоративных вечеринок, балов Креве и т. Д. другие торжества.Ее меню связаны с Новым Орлеаном и заимствованы из разных уголков земного шара, включая такие блюда, как копченая свиная грудинка по ‘бойз, вареники, салат из тофу и равиоли с лесными грибами и козьим сыром в коричневом масле. Большинство овощей, которые она использует, выращивают на фермах Миссисипи, и она частый гость на фермерском рынке Кресент-Сити.
Из недавнего меню ужина BeetsNthyme: креветки-пашот из цитрусовых с кремом из авокадо и кинзы, маринованным луком гибискуса и глазурью аджи амарилло BeetsNthymeХотя пандемия на время остановила ее работу, Сек использовала это время, чтобы восстановить связь со своим домом и садом, и предложила детям виртуальные уроки кулинарии, искусства и садоводства.Она написала цифровую книгу рецептов, которую продали более чем 200 клиентам. Она начала кулинарные смены в Carmo, ресторане, который разделяет ее вкус к еде и приверженность к местным ингредиентам; она узнала владельцев из-за их общих приоритетов.
Сек готовится провести лето и начало осени, работая на свадьбе в Таосе, штат Нью-Мексико, которая называется «Разбивка на холме преступников». Когда она вернется в Новый Орлеан этой осенью, она сразу же приступит к работе, создавая с другом место для вечеринок на открытом воздухе, которое, по ее словам, будет «пышным и красивым, с потрясающей атмосферой вечеринки», и продолжит развивать свой ресторанный бизнес.«Я так взволнован тем, что будет дальше, — сказал Сек. «Я люблю ресторанную индустрию, но я понял, что могу делать и быть больше».
Жареный цыпленок в глазури тамаринда, пюре из сладкого картофеля с коричневым маслом и моджо из недавнего совместного меню BeetsnThyme с шеф-поваром Джаззелин Уильямс BeetsNthymeУ вас есть ресторан или всплывающие подсказки? Заметили, что в вашем районе открывается или закрывается место? Оставьте комментарий или напишите по электронной почте .
Ищете кулинарные рецепты Нового Орлеана или место, где можно поболтать о любимых ресторанах? Присоединяйтесь к группе Eater NOLA на Facebook .
Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель НОЛА
Подпишитесь на нашу рассылку новостей.
Как кулинарное творчество Kiano Moju делает его: от утренних танцевальных перерывов до ужинов с попкорном
В нашей серии статей Office Crush мы просим людей с самыми крутыми профессиями брать нас на работу.Далее, Киано Моджу , основатель кулинарной креативной студии Jikoni Studios , проведет нас через день танцевальных вечеринок в африканском стиле, семейных обедов в офисе и полуденных прогулок по центру Лос-Анджелеса.
«Мой север» Звезда, — говорит Киано Моджу , — должна честно выполнять свою работу и знать, что вкусно ». Помня об этом, 30-летний бывший производитель продуктов питания BuzzFeed основал Jikoni Studios в 2019 году. Как многодефицитный человек, который подходит к кулинарному миру через множество объективов, от разработки рецептов до видеопроизводства и фотографии, Моджу решила построить студию, чтобы вместить все свои увлечения.В светлом помещении Jikoni в центре Лос-Анджелеса она и ее команда создают и консультируют по вопросам фирменной еды, проводят мероприятия, разрабатывают рецепты и сдают в аренду свои кухонные студии для фото и видеосъемок.
Несмотря на то, что бизнес пришел в упадок в начале 2020 года, студия была временно закрыта из-за пандемии и открылась только в сентябре. Всегда искромётный Моджу был неустрашим. Вместе со своей командой она направила их усилия в новые виртуальные проекты, такие как сайт рецептов сообщества Jikoni, на котором собраны блюда от мирового сообщества гурманов и воплощаются в жизнь с помощью интервью и пошаговых видео.
Предприятие обратилось к одной из центральных миссий Моджу: прославлять традиционно недопредставленные голоса и культуры в кулинарных СМИ. Выросшая между Оклендом и Кенией, ее часто встречали пустыми глазами, когда она рассказывала о кухне своего наследия. «Я ненавижу говорить о еде Африки к югу от Сахары как о монолите, но настолько велик разрыв в кулинарных знаниях об этом регионе в других частях мира», — объясняет она. На протяжении всей своей карьеры Моджу боролась за то, чтобы выделить маргинализованные культуры питания, отвергая слишком распространенную практику перекладывания внимания на праздники или месяцы наследия.
Когда я впервые связался с Kiano в июне 2020 года, единственное кухонное пространство Jikoni потемнело. Десять месяцев спустя в него вошли четыре красочные, многолюдные студии и постоянно растущая команда. Сидя за своим столом на просторной тестовой кухне, Моджу болтала о прогулках, нормализации жизни на работе и любимом обеде своей команды.
Раннее утро с французским чаем на завтрак и яйцами
Я сплю с открытыми жалюзи и у меня столько энергии, когда я просыпаюсь, что обычно между 6:30 и 7:30.м. На мой взгляд, утро — лучшее время для еды, и я всегда готовлю сытно. Я предпочитаю обжаренный шпинат с долькой чеснока и яичницей; тост на стороне, если он у меня есть.
Чай — мое излюбленное лакомство. Я пью маття с небольшим количеством меда или черный чай с небольшим количеством молока. Мне больше всего нравится French Breakfast Tea от Mariage Frères — он поставляется в этой черной коробке с золотом внутри, которая светится вам в ответ. Когда я угощаю себя в начале дня, мне кажется, что я иду по облакам.
Модзю готовит зеленое карри для своей команды.
Фотография Жасмин ДурхалБольше танцев, меньше скручиваний
В зависимости от дня я займусь фитнесом 15 минут — я не смогу делать больше дома, иначе меня это не будет интересовать. Я получил Зеркало недавно, потому что оно служит украшением; Мне не нравилась идея иметь в квартире громоздкий тренажер. Вместо этого я мог бы сделать пару танцевальных видео на YouTube; Мои рекомендации — YouTube-канал The Fitness Marshall из Лос-Анджелеса. За ними легко следить, но они всегда имеют комедийный тон. Я тяготею к занятиям, которые доставляют удовольствие, я не люблю чувствовать себя замученным во время тренировки.
Африканская хаус-музыка
Если мне не нужно быть в студии пораньше для съемок, я зайду около 10 часов утра. Офис находится на нашей тестовой кухне, и тот, кто приедет первым, знает, что нужно включить плейлист. У нас есть утренние танцевальные перерывы, и, чтобы зарядиться энергией в пятницу, я взорву свой состав из Ваканды, в котором представлены африканские хаус-исполнители, такие как Burna Boy и WizKd.Мой лучший трек в списке — «Come We Bill Ehh» Мидаса Джагабана.
Обзор High on the Hog — до отказа наполнен кулинарными изысками | Food TV
Новый сериал Netflix о путешествиях о еде, состоящий из четырех частей, High on the Hog, вызовет у вас голод во всех смыслах. За кулинарные изыски, которыми он наполнен до разрыва, за его тонкий интеллект, его радость, его темп; за опыт его ведущего, шеф-повара, кулинарного писателя и бывшего сомелье Стивена Саттерфилда, за его необычайно свободное от эго тепло; и, прежде всего, своим глубоким отличием по духу и содержанию от почти всего, что было раньше.
High on the Hog — это адаптированная версия одноименной книги 2011 года, написанной историком и автором многочисленных специализированных кулинарных книг по афроамериканской кухне Джессикой Б. Харрис. В нем прослеживается влияние и стойкость африканской кухни и традиций приготовления пищи в США, когда они путешествовали вместе с людьми, включая предков Саттерфилда, которых переправляли и порабощали с одного континента на другой. Продюсеры программы, Фабьен Тобак и Карис Джаггер, наткнулись на книгу Харриса, когда искали, после убийства Майкла Брауна-младшего в Фергюсоне в 2014 году полицией, в поисках более значимого для них материала.Реализацией проекта занимается творческая команда All Black. Он выходит за рамки традиционного подхода к документированию предмета, который заключается в том, чтобы сгладить его — в лучшем случае — до истории явно южных блюд США или пищи для души, и дает нам что-то более глубокое, широкое, мудрое и ароматное.
Саттерфилд начинается в Бенине, Западная Африка, который был одним из самых оживленных портов во время трансатлантической работорговли, и с берегов которого сотни и тысячи захваченных в плен жителей Западной и Центральной Африки были забраны из домов, чтобы никогда не вернуться.
Его история разворачивается вокруг Саттерфилда, когда Харрис водит его по местному рынку в Дантокпа, отмечая бамию, «которая совершила путешествие с нами». В следующем эпизоде историк кулинарии Майкл Твитти готовит его в супе на костре у хижины рабов в Южной Каролине. Он соединяет прошлое и настоящее в его пламени: настоящий ямс (то, что американцы называют бататом — это сладкий картофель, выращенный в качестве заменителя, когда выяснилось, что ямс не будет расти в США), арбузы и черноглазый горох (считающийся типично американским — по крайней мере, у американцев, а на самом деле другой импортный, наряду с бамией), и разные сорта риса.В эпизоде с Южной Каролиной Саттерфилд посещает Чарльстон — еще один порт работорговли — и рисовый пояс Гулла Гичи. Известность города частично была обеспечена деньгами, полученными благодаря знаниям порабощенных африканцев о том, как выращивать зерно на земле, непригодной для выращивания табака.
Вернувшись в Бенин, и в первом эпизоде Саттерфилд ест в ресторане Saveurs du Benin, владелица которого Валери Винакпон специализируется на традиционных блюдах — тех, «которые обычно исчезают». Он посещает остров Ганвье и слышит, как он стал убежищем для людей, спасающихся от работорговцев.Он пробует блюда, приготовленные из рыбы, которую люди ловят в каналах, используемых как дороги, и местный деликатес, конкада («как бар Бэби Рут», — говорит Саттерфилд, впиваясь зубами в то, что выглядит как великолепный, мягкий ломкий арахис), проданный с лодок, образующих плавучий рынок на воде. Он посещает художника Ромуальда Хазуме и ест то, что они называют пищей до рабства — блюда из кукурузы, рыбы и орехов, приготовление которых передавалось из поколения в поколение местным жительницам в редкой непрерывной линии знаний.
Более поздние серии переносят зрителей в Техас и к северо-восточным туристам, которые хранят традиции первых американских ковбоев — порабощенных чернокожих мужчин, которых ценили за их опыт пастухов, которыми они были в своих странах. Саттерфилд учится готовить «тушеное мясо из ружья» из субпродуктов, как это делали в 1800-х годах. Он также посещает Нью-Йорк, чтобы насладиться там выращиванием устриц, завещанным сыном освобожденных рабов Вирджинии, Томасом Даунингом, который превратил устричные бары в респектабельный бизнес, неустанно работал над отменой смертной казни и умер одним из самых богатых людей в городе. день после того, как Закон о гражданских правах 1866 года стал законом.
Первый эпизод, однако, заканчивается на кладбище рабов в Бенине, знаменующем гибель тысяч людей, которые умерли в неволе до того, как их погрузили на корабли, чтобы пересечь Атлантику. Харрис говорит о насильственном кормлении, которое имело место, когда люди решили, что они скорее откажутся от еды, чем выживут. Саттерфилд — тихий, сдержанный человек — плачет как можно нежнее, пока не думает, что камеры исчезли, а затем безоговорочно рыдает на плече Харриса. Вторжение оставляет немного горьковатый привкус, но его нужно противопоставить великолепному, сложному, новаторскому отдыху, который остается праздником для ума, сердца и души.
Кулинарный оздоровительный центр
Вы можете сохранить свою медицинскую страховку от кулинарии или получить ее обратно с помощью Culinary COBRA.
Куда идти
Картографические данные © OpenStreetMap • Условия
650 North Nellis Boulevard
Лас-Вегас, Невада 89110
(к северу от Стюарта)
Информация о транзите
С севера:
Сядьте на автобус 115 в южном направлении до Nellis после остановки Bonanza.
С юга:
Сядьте на автобус 115, идущий в северном направлении, до Nellis после остановки Cedar.
С востока:
Сядьте на автобус 208 или 215 в западном направлении до Bonanza после остановки Ute.
С запада:
Сядьте на автобус 215 в восточном направлении до Bonanza до остановки Lillian.
Посмотреть маршруты и расписание RTC можно здесь
Когда мы открыты
Первая помощь Уход за взрослыми
| Понедельник суббота: | С 8:00 до 19:00 |
|---|---|
| Воскресенье: | Закрыто |
Требуется запись
Педиатрическая помощь Уход за младенцами и детьми
| Понедельник суббота: | С 8:00 до 19:00 |
|---|---|
| Воскресенье: | Закрыто |
Требуется запись
Аптека
| Понедельник Пятница: | С 9:00 до 18:00 |
|---|---|
| Суббота Воскресенье: | Закрыто |
Запись не требуется
Стоматологическая помощь
| Понедельник Пятница: | С 8:00 до 19:00 |
|---|---|
| Суббота Воскресенье: | Закрыто |
Требуется запись
Уход за глазами
| Понедельник Пятница: | С 9:00 до 17:00 |
|---|---|
| Суббота Воскресенье: | Закрыто |
Требуется запись
Вы должны записаться на прием к врачу.
Позвоните по телефону 702-790-8000, чтобы записаться на прием.
Виртуальные посещения
Вы можете обратиться к врачу с помощью телефона, смартфона, планшета или компьютера. Больше информации…
Как пользоваться Кулинарным оздоровительным центром
Наша цель — помочь вам стать здоровыми и оставаться здоровыми. Больше информации…
Наши врачи здесь для вас
Исключительно наши
Кулинарный оздоровительный центр предназначен для исключительного использования Кулинарной кассы здоровья участников.
Подробнее о Кулинарной кассы здоровья.
Аккредитация и принадлежность
Программа HTC «Кулинарное искусство» аккредитована Образовательным фондом Американской кулинарной федерации (ACFEF) с 1985 года.
Преимущества выбора кулинарной программы, аккредитованной ACFEF:
- Подтвержденное качество учебных программ, преподавательского состава, учебных ресурсов, вспомогательного персонала и организационной структуры
- Студенты-члены ACF имеют право на получение сертификата ACF в течение одного года после окончания средней школы, выполнив необходимые требования
- Свидетельство об окончании средней школы и необходимые требования
- Бесплатная подписка на Sizzle, ежеквартальный журнал ACF, специально предназначенный для студентов, желающих стать профессионалом в области кулинарии или выпечки кондитерских изделий.
Раскрытие информации о профессиональной лицензии USDE
Учебный план кулинарного искусства Технического колледжа Хеннепина разработан с целью помочь студентам подготовиться к работе в Миннесоте. В настоящее время Технический колледж Хеннепина не может определить, соответствуют ли программы кулинарного искусства лицензионным требованиям какого-либо штата или протектората США. Вам нужно будет связаться с лицензионным советом, в котором вы собираетесь получить лицензию в соответствии с их требованиями. Ниже мы приводим ссылку на список лицензионных советов каждого штата.Если у вас есть дополнительные вопросы о лицензировании кулинарного искусства, пожалуйста, свяжитесь с Марком Джонсоном, академическим деканом.
Для получения дополнительной информации о государственных советах по лицензированию и их контактной информации для кулинарного искусства щелкните здесь.
Сочленения
Если вы решите продолжить свое образование после окончания HTC, у колледжа есть несколько соглашений об артикуляции, из которых вы можете выбрать. Пожалуйста, свяжитесь с факультетом Деловой программы для получения дополнительной информации или просмотрите список текущих соглашений о артикуляции.
Раскрытие информации о профессиональной лицензии USDE
Учебная программа по кулинарному искусству Hennepin разработана для того, чтобы помочь студентам подготовиться к сдаче профессионального экзамена на получение лицензии, который соответствует требованиям лицензирования любого штата или протектората США, кроме Миннесоты. Вам нужно будет связаться с лицензионным советом, в котором вы собираетесь получить лицензию в соответствии с их требованиями. Ниже мы приводим ссылку на список лицензионных советов каждого штата. Если у вас есть дополнительные вопросы, обращайтесь к Mark Johnson, J.Д. — Академический декан.
Для получения дополнительной информации о государственных советах по лицензированию и их контактной информации по кулинарному искусству щелкните здесь.
.
л.
л.
При покупке особое внимание уделяйте цвету кожицы и запаху бройлера. Так как душок от несвежей курицы исправить вы уже не сможете.
На Пасху у меня планировалась курица, и подумалось мне: «А что, если запечь ее с грушами?» Оказалось, такие рецепты существуют, даже у Марты Стюарт есть курица с грушами. Предлагаю вам мою интерпретацию многочисленных интернет-рецептов. Курочка получается мягкая, нежная, с зажаристой корочкой, а уж груши — это вообще нет слов! В-общем, у меня в архиве уже есть утка с апельсинами, утка с яблоками и курица с грушами. Интересно, что дальше? Гусь с персиками? Куропатки с абрикосами? 🙂 Ингредиенты:
ложка
Повторите слои дважды, т. е. у Вас должно получиться два слоя курицы и два слоя груш. Куриный слой должен быть завершающим.
Все фрукты скоропортящиеся, если медлить, все просто пропадет. Что-то еще и замораживаю.
Покрошить чеснок. Все посолить, поперчить, добавить майонез и хорошо перемешать.
Например, можно поливать во время запекания птицу сверху вытопившимся жирком. А еще можно нафаршировать курицу сочными фруктами, например яблоками, апельсинами или грейпфрутами, а также грушами.
Прекрасное блюдо для романтического ужина или посиделок с подружкой.
Снять с голеней кожу. Разрезать сухожилия, удалить нижний хрящ и зачистить косточку. Подготовленные голени натереть солью и перцем. Оставить на 15 минут.
Крупные груши можно нарезать на четверти.
Я приготовил бекон. После того, как бекон был готов, я добавил 1 стакан органического куриного бульона, когда он закипел, я добавил банку груш (вода, а не сироп), растерял их, затем добавил лук.Затем я добавил смесь муки и воды, чтобы она загустела, и бросила в нее столовые ложки хлопьев красного перца, соли и перца. Затем я поместил курицу и соус в мультиварку и дал готовиться 5 часов на медленном огне. Выложите его на молодой красный картофель. Изумительный аромат нежного мяса и очень сытного.
Фото © Нада Киффа | Вкус Марока
Груши можно заменить яблоками для получения столь же хорошего результата. Вы можете использовать тажин или обычную кастрюлю, но убедитесь, что вы подаете немного разбавленного соуса. Вместо курицы можно использовать нежные куски говядины или баранины (например, баранину). Вам просто нужно отрегулировать время приготовления, чтобы мясо было мягким и отвалившимся. Это блюдо подпадает под метод приготовления mqalli . У хорошего макалли густой луковый соус, который требует терпения. Если вы уменьшите количество масел, вы не сможете достичь этой текстуры.Рецепт уже написан, чтобы использовать минимально возможное масло для достижения приемлемого результата.
2 фунта курицы или перепела, — очищенные и рассоленные, без кожицы
Отложите на 5 минут.
) Также удалите, процедите и оставьте около 1 стакана жидкости для приготовления пищи. Выбросьте букет трав (я никогда этого не делаю, но некоторые делают). Также выбросьте палочку корицы.
Добавьте корицу. 
Необязательные ингредиенты не могут быть включены в информацию о пищевой ценности.
Я ем бабушку Смит каждый день, но я думаю, что подсознательно я знал, что у меня уже есть множество рецептов тыквы в блоге, но не много яблока.
Она готовит очень вкусное картофельное пюре по рецепту моей влюбленной сестры, который Грейс изменила, чтобы сделать его своим. Или … Я подам запеченный сладкий или обычный красновато-коричневый картофель на стороне, чтобы ужин был легким, сытным и вкусным. Но … если я действительно люблю приключения, я сделаю пюре из сладкого картофеля.В этих местах такое случается нечасто, потому что намного легче бросить сладкий картофель в духовку (потому что я, знаете ли, занят воспитанием детей или что-то в этом роде), чем затирать его, но иногда я удивляюсь. семья бац с этой маленькой жемчужиной.
Приправьте курицу солью и перцем с обеих сторон и готовьте курицу до золотистого цвета и твердой консистенции около 12 минут, перевернув один раз. Выложите курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться.
Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie. Прочтите нашу Политику использования файлов cookie.
Картофель натрите и нарежьте ломтиками толщиной 2 см. Выложите картофель, лук-шалот и груши в форму для запекания. Полить горчично-медовой смесью. Добавьте листья розмарина. Смешайте вместе.
Обычно в качестве источника мяса в своих рецептах я использую куриное филе, но сегодня праздник на улице у тех, кому куриное филе уже порядком поднадоело. Поэтому для этого рецепта мы возьмем 0,5 кг говядины. Говядину я купил уже нарезанную на кусочки, такую обычно продают для бефстроганов. Она стоит также, а заморочек меньше. Далее нам потребуется 0,5 кг помидоров. В моем случае это оранжевые помидоры, но можно вполне себе использовать и обычные. 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, небольшой кусочек корня имбиря, здесь у меня примерно 25 г, свежий шпинат в количестве 200 г. Ну, а из приправ по стандарту соль и перец.
Хорошенечко все это дело перемешиваем, ставим минимальный огонь и заливаем совсем немного воды, 100 мл, максимум 200 мл. 3. Накрываем крышкой и тушим 40 минут. Через 40 минут говядину необходимо попробовать. Если мясо мягкое, значит все готово, а если немножко резиновое, то можно потушить подольше. Например, я тушу в сумме примерно 1 час. И у нас остался неизрасходованным шпинат. Его необходимо промыть. И замешиваем шпинат с говядиной. Может показаться, что шпината слишком много, но сейчас под воздействием температуры он быстро осядет. Кстати, огонь у меня уже выключен. Тушеная говядина готова!
замороженного рубленого шпината, разморозьте
л. соли и щедро посыпьте черным перцем. Нагрейте большую сковородку на умеренно высоком огне и добавьте оливковое масло. Обжаривайте говядину со всех сторон, пока она не подрумянится, всего около 5 минут. Дайте остыть, затем охладите в течение 1 часа.
В маленькой миске взбейте яйцо и молоко. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте 1 лист теста в квадрат размером 35 см. Перенесите тесто на лист пергаментной бумаги или фольги. Смажьте тесто яйцом, оставляя отступ 2,5 см. со всех сторон.
Ещё в классическом рецепте используется морковь и маленькие «жемчужные» луковички, однако мы сегодня сделаем бланкет без них. А в качестве основного ингредиента у нас будет говяжья вырезка, что придаст результату необычайную мягкость и нежность.
Листья шпината отделяем от стеблей и рвём руками средними фрагментами.
л.

Мне нравится, что эта еда приносит за обеденным столом и питание, и комфорт.
Однако яичная лапша всегда напоминает мне привычную еду.
Вот несколько рекомендаций:
Привет, самая простая очистка. Вот как это сделать:
Наслаждайтесь, xo!
Положите сметану. Учитывайте, какой у вас творог — сухой или влажный — и регулируйте количество сметаны.
Соедините с подготовленным ранее творогом и манкой.
Отправьте в холодную духовку. Затем включите ее и нагрейте до 200°C. Готовьте запеканку 35–40 минут.
Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!
Сахар-песок
2 ст.л.
Изюм
по вкусу
Соль
1 щепотка
В состав добавить ванилин.
Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.
Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.

Один из самых простых рецептов с добавлением кураги. Можно взять такое же количество изюма или смешанных сухофруктов.
Готовиться блюдо будет 45 минут.
Можно это сделать, если есть время и не пугают лишние жиры в составе запеканки.
А именно смешиваем крупу, сметану, яйца и творог с сахаром. Можно тщательно растирать и добавлять продукты поочередно либо смешать и взбить все это блендером, миксер тоже подойдёт, хоть он и не тщательно разбивает мелкие комочки. Соль тоже можно добавить, достаточно одной щепотки. Оставляем творожно-манную массу на десять минут.
Чуть ниже в ингредиентах указан вес чистой мякоти без корочки. Можно взять замороженную тыкву или готовое пюре, тоже все замечательно получится.
Ставим в печь, запекаем около 10 минут.
;
На выходе получается мягкая, нежная и приятная масса под румяной корочкой. Допускается изменение количества сахарного песка. Творог используется средней жирности. Для выпечки понадобится форма. Можно взять маленький противень с бортиками около двух сантиметров.
Его можно закладывать в общую массу либо сначала размешать с творогом. Вводим, насыпаем рецептурное количество сахара, перемешиваем.
А вы быстро и вкусно накормите свою семью. Сегодня предлагаю приготовить творожную запеканку. Получится не только вкусное, но и очень полезное для здоровья блюдо.
Оптимальная температура для выпекания 180ºС. Так готовое блюдо равномерно пропечется.


Такое блюдо напоминает чизкейк, но более невесомый. Для приготовления шедевра всего-то и нужно смешать, размешать, подождать, пока манка набухнет, и испечь. В этом рецепте Вы узнаете, как сделать пышную творожную запеканку в духовке, все секреты и нюансы полезного творожного десерта. Уверяю, если следовать инструкции, все получится идеально с первого раза!
Остальное пойдет на смазывание формы для выпечки. Если есть микроволновка — можно переложить масло в кружку и растопить в ней, потребуется буквально 10-20 секунд. Еще можно соорудить водяную баню, выбирайте удобный для Вас способ. Затем масло нужно остудить до комнатной температуры.
В другой емкости смешиваем манную крупу и сахарный песок.
Она фантастически нежная и потрясающе аппетитная. Простой рецепт истинного счастья. Приятного аппетита! А в следующий раз попробуйте приготовить эту запеканку из творога с изюмом в духовке, Вам понравится.

Сметану можно заменить молоком или сливками.
Муженку это понравилось, так что я не могу жаловаться. Использовали 6 ломтиков бекона, запеченных при температуре 365 в течение 14 минут, затем нарезали ножницами.
Это был огромный успех. Я давно искал запеканку для завтрака, которая мне понравилась, и наконец нашла ее. Она использовала половину творога и половину маскарпоне, потому что это то, что у нее было под рукой, и она также осушила творог, как предложил другой рецензент. Мне очень понравилась текстура, и я думаю, что ключевым моментом является отказ от хлеба или картофеля, к тому же тосты всегда можно подавать на стороне. На следующее утро, когда я ел остатки, мои хабы предложили мне начать делать этот.
Я скорректировал рецепт на 6 порций. Использованная колбаса из индейки, нарезанная кубиками, замороженный лук и замороженный болгарский перец, нарезанный кубиками.6 яиц любых сыров. Использовали 1/4 стакана самоподнимающейся муки без разрыхлителя. Я сделал это на сковороде для маффинов и по рецепту приготовил 15 маффинов. Выпекается 350 за 45-1 час. Вкуснотища. Наслаждаться.
К сожалению, еда была просто супер. Не самая плохая еда, которую я когда-либо ел, но и не лучшая.
Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания.
Возможно, им придется готовить какое-то время, но на самом деле приготовление — легкий ветерок!
Просто разогрейте его примерно минуту в микроволновой печи и подавайте!
емкость творога
В традиционном рецепте используется изюм. Я больше люблю сушеную клюкву, так как она делает блюдо более легким и не таким сладким. Вы также можете не добавлять клюкву и изюм и просто подавать запеканку с творогом на завтрак с большим количеством свежих ягод сверху.
(вы знаете, когда вам хочется подать что-нибудь кроме тостов, хлопьев или смузи;). Подавайте его отдельно или вместе с беконом и картофельными оладьями! Его можно сделать накануне вечером, так что это всегда плюс в моей книге! Несколько лет назад я поделился оригинальной версией этой яичной запеканки. На этот раз добавила колбасу. Это лучшая часть этого, добавляйте все, что хотите в этот день, варианты бесконечны.
А утром выпекайте!
Он идеально подходит для семейного завтрака на выходных, приготовления еды или даже вкусного обеда или ужина. Возможности безграничны. Я одержима пушистой легкой текстурой этой запеканки.
Игрок должен ходить из комнаты в комнату и искать подсказки – они помогут выяснить, что произошло до приезда героини.
сom


Анимация того, как выползают бок о бок призраки, а потом случайным образом схватывают вас всегда держит вас начеку. Чрезвычайно некомфортная атмосфера с P.T. никогда не ослабевает, даже если вы думаете, что знаете ситуацию за углом, на самом деле вас может поджидать что угодно.
Как однажды сказал Ленни в Симпсонах: «Как же дошло до того, что уже не делают нового старого?»
Предполагая, что вы не застрянете на финальном боссе (!*$%»* Майк Тайсон!), большинство игр этой эры были разработаны арканными и, теоретически, их можно пройти за один присест.
Brothers: A Tale of Two Sons — одна из них.
Конечно, вы все ещё играете в эту игру ради экшена, который даже лучше, чем раньше, благодаря движку Havok.
Разработчики из Naughty Dog всегда держат высокий уровень при создании запоминающихся сцен и уровней, но Uncharted 2 — это их шедевр. Одна невероятный экшн перетекает в другой почти без усилий, и, как результат, эпичный киноряд, который приятно и весело воспринимается как игра.
Если пройти игру по самому очевидному пути, то ее действительно можно «пройти» за 20-30 минут. Но в игре около 20-ти концовок, и каждая из них требует от игрока уникальных действий. Проще говоря, можно потратить часы ради того, чтобы увидеть все, что предлагает игра, но каждый забег заберёт около получаса.
Но ни одна из них, тем не менее, не смогла сильно приблизится к тому, что даёт Portal 2 за это время.
Подойдут всем известные игры, для них потребуется только активность участников и их фантазия.
И тот игрок, чья неловкость привела к разрушению башни, признается проигравшим.
Как только это произошло, ведущий называет следующую букву своего слова.
Название блюда может ввести в заблуждение, поскольку во французской кухне словом «фламбе» (фр. flambé) называют блюда, подвергнутые фламбированию, то есть политые крепким алкогольным напитком и подожженные. Но тарт фламбе (за исключением некоторых сладких вариантов) не фламбируется, слово «пылающий» здесь означает, что он приготовлен на открытом огне, «в языках пламени».
Блюдо происходит из крестьянской кухни. В эльзасских деревнях хлеб выпекали довольно редко, иногда раз в две или три недели, так что процедура превращалась в небольшой семейный праздник. Только что протопленная печь слишком горяча для выпечки хлеба, однако в ней можно быстро, за одну-две минуты приготовить тонкую лепешку из теста. Догорающие дрова разгребали по обе стороны устья печи, в середину клали лепешку, покрытую сыром или сметаной, кусочками сала и лука. Через несколько минут тарт фламбе вынимали, выкладывали на деревянную доску и разрезали на куски. Собравшиеся вокруг хозяина дома члены семьи (а иногда и все работники фермы) получали свой кусок, который брали пальцами, складывали или сворачивали и ели.
Эльзасцы и сейчас едят это блюдо руками.
В отличие от других блюд эльзасской кухни тарт фламбе почти не подавался в городских ресторанах вплоть до 1960-х годов. Лишь мода на пиццерии вызвала интерес к этому традиционному блюду.
В последнее время ситуация существенно изменилась. Почти каждый ресторан эльзасской кухни предлагает несколько разновидностей тарт фламбе. На стенах страсбургских ресторанов можно увидеть специальные таблички, информирующие, что в них подают тарт фламбе. Иногда рестораторы считают нужным указать, что блюдо приготовлено традиционным образом, на дровах (фр. cuite au feu de bois). Появились даже сети ресторанов, специализирующихся на тарт фламбе, например «Flam’s», имеющий отделения в Париже, Гренобле, Лилле, Лионе.
Тарт фламбе сервируется на деревянной разделочной доске, разрезанным на куски. В традиционных ресторанах, при обслуживании компании посетителей, на центр стола ставится только один из заказанных тарт фламбе, а другие приносятся по мере еды, чтобы они не остывали.
Если обслуживается один посетитель, или посетители заказали разные виды блюда, каждому приносится своя доска с тарт фламбе. В этом случае удобно есть блюдо не с тарелки, а прямо с доски, вилкой или руками.
Многие рестораны предлагают за определенную плату с посетителя неограниченное количество тарт фламбе. Официант будет приносить новые порции до тех пор, пока его не остановить.
В ряде ресторанов тарт фламбе подают только вечером. Блюдо едят с белым эльзасским вином или пивом.


Однако в отличие от пиццы тарт фламбе по оригинальному рецепту выпекают с топпингом из сметаны, бекона и лука. Очень простое, но невероятно вкусное крестьянское блюдо. После того, как замесили тесто, процесс приготовления и выпекания занимает считанные минуты! Бекон предварительно необходимо бланшировать, чтоб на лепёшке при выпекании он получился вкусным и хрустящим. Смажьте тесто сметаной, посыпьте беконом и луком и запеките в очень горячей духовке до хрустящей корочки. Подавайте тарт фламбе прямо на деревянной доске в качестве закуски к белому вину или вместо хлеба к горячим блюдам.
л.) — 15 мл.
Накройте и поставьте подниматься в тёплое место на 20 минут.
Так, его стали готовить с морепродуктами, рыбой, грибами, ягодами и фруктами. В отличие от закусочный тартов, нередко сладкие тарты с ягодами и фруктами поддают фламбированию — поливают их алкогольными напитками и поджигают.

Как только лук станет мягким, снимите начинку тарта фламбе можно считать готовой.
Посыпьте зеленью. Как и пиццу, разрежьте его на кусочки-сектора и подавайте его горячим на стол. Едят этот эльзасский пирог, как и пиццу, руками. Подавать к нему можно красное, белое вино или пиво. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тарта фламбе с беконом и луком вам понравился и пригодится.
ложки,
В соответствии с классической рецептурой тарта фламбе в качестве начинки следует использовать мелко нарезанные кусочки сала, а также бекон, мягкий белый сыр и лук. Все ингредиенты выкладывают на основу, которую помещают в форму для выпечки или же размещают на противне. Сверху тарт поливают крем-фрешем. В настоящее время существует колоссальное количество разнообразных вариантов приготовления начинки для тарта фламбе.
Имеется в виду то, что тарт готовят в печи и подают к столу «с пылу, с жару», т.е. сильно горячим или пылающим. Как и многие современные классические блюда, тарт фламбе когда-то относился к мало изысканной и совсем не утонченной, зато сытной и питательной крестьянской кухне. История тарта фламбе, как полагают исследователи, началась на северо-востоке Франции в регионе Эльзас, который граничит с Германией.
Некоторые заведения предлагают своим посетителям исключительно традиционные виды тарта, которые к тому же готовят в печи на дровах. В настоящее время существуют специализированные сети пекарен, которые специализируются на изготовлении различных видов тарта фламбе. Среди основных видов тарта фламбе можно выделить следующие наиболее популярные и востребованные:
Точнее, эльзасской. Он представляет собой открытый пирог с богатой начинкой и сырной корочкой. Внешний вид настолько напоминает пиццу, что нередко его сравнивают с классической неаполитанской «королевой».
Также оно часто использовалось для семейных посиделок и торжественных обедов.
Это – показатель качественного блюда.
Смешайте в миске крем-фреш, бланш, мускатный орех, соль и белый перец. Отложите в сторону.
Может показаться, что это всего лишь несколько ингредиентов, но они превращаются в действительно вкусное блюдо, которое вам сразу же понравится! И сделать это тоже несложно.
Некоторые источники предполагают, что изначально его сделали немецкие фермеры.


7 г
23%
2IU
1%
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Сделав обязательные остановки на самых популярных винодельнях, мы оказались в Висембурге, небольшом живописном французском городке в Эльзасе. Здесь у нас была четкая миссия: съесть лучший в мире тарт фламбе.
Для многих оптимальным вариантом является тонкая, как вафля, чрезвычайно хрустящая корочка, но для меня встреча с эльзасским оригиналом была довольно не впечатляющей. Поэтому мое первое правило: доверяйте своему вкусу, вы никогда не ошибетесь.
Вы можете найти рецепт нашего простого и быстрого тарт фламбе прямо здесь.
Иногда его также посыпают зеленым луком, но вы вряд ли найдете больше уступок, если речь идет о классике из Эльзаса.




Этот простой в приготовлении рецепт блинов на сковороде идеально подходит для позднего завтрака или ужина в будние дни с яблоками, посыпанными корицей и сахаром.


Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 2 минут, пока тесто не станет эластичным. Накройте и дайте подняться 20 минут в теплом месте.

ru

оливкового масла
л. тертой цедры лимона, 1 ст. л. сока лимона

Слейте воду. Добавьте фасоль, тушеную в томатном соусе. Перемешайте ее с макаронами.
«Остаться на бобах» – из народной мудрости.

/baked-barbecue-beans-112016-581f666c5f9b581c0ba44b48.jpg)

Подать его можно на обед или ужин, дополнив свежими или маринованными овощами. Фасоль можно использовать консервированную или заранее отваренную. Макароны лучше брать из твёрдых сортов пшеницы.
Варить фасоль нужно в несолёной воде. Время варки зависит от сорта фасоли, оно колеблется от 40 минут до 1,5 часов (пробуйте фасоль, как только она станет мягкой на зуб — готова).
Не путать с обычной пастой из бобов AKA сладкая соевая паста (豆瓣酱), которая сделана из чуть большего количества соевых бобов, пшеницы и соли, обычно она имеет дополнительные приправы, включая кунжутное масло, сахар и специи. По вкусу он мягкий и соленый, с пуншем умами из ферментированных соевых бобов.
«Мы использовали его в тушеных блюдах и в китайских соусах для ребрышек барбекю, как в нашем рецепте китайских ребрышек на вынос.
Эти дополнительные специи не повредят!
Тем не менее, я получаю много отзывов о том, что сложно в полной мере использовать ароматизаторы в блюдах, особенно жареных с перемешиванием. Поэтому я и составляю этот пост, чтобы решить эту проблему. После этого я намечу несколько простых способов его использования и экономии вашего времени при ежедневном приготовлении пищи.
Однако я не рекомендую добавлять большое количество в сам соус, чтобы избежать чрезмерно сладкого вкуса.
Л.Порошок китайских пяти специй (по желанию)
И он очень хорошо сочетается с овощами, включая стручковую фасоль, цветную капусту, корень лотоса, жареный тофу и т. Д.
2 г 13%
Затем добавьте предварительно приготовленную нарезанную курицу, все время помешивая. Поскольку мясо уже готово, достаточно 30 секунд. Точное количество мяса и овощей не имеет значения — судите сами, сколько мяса и овощей вы добавляете.Лично я люблю больше овощей, чем мяса. Теперь вы добавляете небольшое количество соуса из черной фасоли и чеснока — я бы сказал о столовой ложке с горкой — не слишком много, потому что он соленый. Это количество примерно соответствует 16 унциям овощей и примерно от 3/4 до 1 чашки куриных кусочков. Вы всегда можете добавить еще немного, если этого недостаточно. Я также добавляю около чайной ложки чесночного соуса чили (также доступного на Amazon), чтобы придать ему немного пикантности. Не стоит перебарщивать с этим количеством, потому что в этом случае блюдо будет слишком соленым.Перемешайте, чтобы он покрыл мясо и овощи. Наконец, вы добавляете около 1/2 фунта предварительно приготовленных спагетти или лапши по вашему выбору. Помешивайте еще одну минуту (не более 1 минуты), пока пряди спагетти (или лапша) не покроются, затем выключите огонь и подавайте.
Готовый продукт можно переложить в большую сервировочную посуду, которую вы принесете на стол. Перед тем, как начать, накройте стол к ужину. Общее время приготовления не должно превышать 5 минут, поэтому перед началом приготовьте все в отдельных мисках.Вы даже можете налить соус из черной фасоли и чесночный соус в рюмку, предварительно отмерив ее. Ножом переложите его на сковороду. Я беру его ложкой прямо из банки в кастрюлю, но для первой попытки вам следует использовать метод рюмки. Вы хотите, чтобы овощи были хрустящими, а лапша — твердой. Все очень просто, это всего лишь вопрос порядка, в котором вы добавляете ингредиенты в сковороду или вок, и убедитесь, что готовите их недолго — все время помешивая.Неважно, какую посуду вы используете для перемешивания. Я использую большую ложку. Ключ к успеху в том, чтобы все было готово для вас в отдельных чашах для смешивания, прежде чем вы начнете. Чтобы вымыть сковороду и миски для смешивания, а также вытереть плиту, вам потребуется больше времени, чем на самом деле приготовление блюда.
Результаты будут точно такими же, как в хорошем ресторане lo mein. Я подаю это блюдо с рисом, который заранее готовлю в рисоварке. Не стесняйтесь задавать любые вопросы. С радостью отвечу на них.
2 г
34%
7 мкг
1%
6

Вместо того, чтобы оплачивать еду на вынос, почему бы не сделать свой собственный?
Ферментированные черные бобы (или доу си) на самом деле являются черными соевыми бобами, которые были подвергнуты ферментации и солению, что сделало их мягкими и полусухими. В супермаркете вы, скорее всего, найдете ингредиент, смешанный с соусом из черной фасоли, острой и ароматной приправой, которую можно добавлять непосредственно в жаркое и зелень. Если вам все же удалось найти пакет целых ферментированных черных бобов (которые широко доступны в азиатских продуктовых магазинах или в Интернете), попробуйте эту домашнюю версию, которая имеет свежий и сложный вкус.Удвойте рецепт, так как соус хорошо хранится в холодильнике и так же восхитителен с кабачками, змеиной фасолью или брокколи.
В супермаркете вы, скорее всего, найдете ингредиент, смешанный с соусом из черной фасоли, острой и ароматной приправой, которую можно добавлять непосредственно в жаркое и зелень.
растительное масло
Время от времени перемешивая щипцами, готовьте примерно 2 минуты, пока фасоль не станет ярко-зеленой. Добавьте 2 столовые ложки соуса из черной фасоли и примерно 3 столовые ложки воды и продолжайте готовить, часто помешивая, пока фасоль не начнет окрашиваться и не станет нежной хрустящей, еще 2–3 минуты.Приправить по вкусу морской солью и черным перцем, добавляя по мере необходимости больше соуса из черной фасоли, чтобы покрыть фасоль. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте с запаренным белым или коричневым рисом, если хотите. Перелейте оставшийся соус в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 1 недели.
Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию ×
2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. 


Она покрывает куриные шашлычки сладкой липкой глазурью, вкус которой повторяется и в гарнире — зеленой фасоли и тофу с кунжутом.
На подготовку ингредиентов нужно меньше 15 минут, а все остальное сделает медленноварка.
Свежий и здоровый обед будет на столе уже через полчаса.
В режиме скороварки вы приготовите ее очень быстро, а что еще приятнее, мыть нужно будет только одну емкость.
Куриные бёдра с луковым соусом на сковороде
Что приготовить из курицы
Нагревайте до появления пены. Снимите пену, процедите бульон и добавьте в него продукты для супа. Это может быть картофель, рис, вермишель или лапша, зелёный горошек, кукуруза и т.д. Для украшения добавьте морковь, нарезанную звёздочками. Подайте суп, посыпав зеленью.
Ароматные травы и специи не горят при жарке и отдают весь свой аромат и вкус мясу. Вы можете использовать как свежие травы, так и высушенные специи. Смешайте пучок измельчённой зелени (по вкусу) с мелко нарезанным луком или чесноком и несколькими кусочками масла. Нашпигуйте этой смесью курицу под кожей и запеките. Попробуйте использовать апельсины или лимоны в маринадных смесях, это придаст дополнительный аромат и изысканный вкус вашей курочке. А вот ещё несколько вариантов маринадных смесей:
Но если вы хотите получить более сухую корочку и меньше жира, уложите курицу на решётку, которую установите над противнем, или установите на специальную подставку для жарки курицы. Российские хозяйки знают и ещё один метод – курица на стеклянной банке или бутылке. Для большего аромата в банку можно налить пиво или сухое вино. Ну и, конечно, курицу можно запечь в фольге или рукаве, только не забудьте минут за 15 до окончания жарки раскрыть упаковку, чтобы получилась румяная корочка.
Перец чили тонко нарежьте. Смешайте сок лаймов, сахар и рыбный соус до полного растворения сахара. В миске соедините куриное мясо, огурцы, измельченный лук, зелень и перец, залейте заправкой, аккуратно перемешайте и подайте, посыпав арахисом.
л. майонеза,
Снимите со сковороды, влейте оставшееся масло и обжарьте на нём лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте оставшиеся специи, обжарьте в течение 1 минуты до появления аромата, влейте бульон и положите оливки. Доведите до кипения, положите куриные бёдрышки и варите в течение 35-40 минут под крышкой на среднем огне, пока курица не станет мягкой. Затем вытащите куски курицы и сложите их на тарелку, а в кастрюлю добавьте сок лимона, всыпьте кус-кус и долейте кипятком, если бульона будет недостаточно. Поставьте кастрюлю на 5 минут на огонь до готовности кус-куса. Смешайте лимонную цедру и зелень. На плоское блюдо выложите кус-кус, посыпьте половиной зелени, разложите сверху куриные бёдрышки и посыпьте оставшейся зеленью.
л. острого молотого перца.
Подайте куриные грудки с рассыпчатым рисом и соусом.
Поставьте в духовку и запекайте в течение 15-20 минут.
л. растительного масла,
Выложите крылья из маринада на противень и поставьте выпекаться при 250ºС в течение 30 минут, затем переверните и готовьте ещё 25 минут.


В качестве гарнира к нему прекрасно подойдут свежая зелень
и овощи.
Предлагаем 22 рецепта блюд из курицы, которые вы обязательно должны попробовать.
Если вам нравятся угощения с изюминкой, обязательно приготовьте птицу по этому рецепту. Перейти к рецепту >>
Попробуйте разнообразить меню и приготовить оригинальное блюдо из простых и доступных продуктов. Процесс приготовления супа с плавленым сыром и курицей не отнимет у вас много времени, что немаловажно для современных хозяек. Перейти к рецепту >>
Перейти к рецепту >>
Вы всегда будете готовы к приходу неожиданных гостей, поскольку еда в вакуумной упаковке хранится дольше. А качество ваших блюд оценят по достоинству.
Опускать курицу в сливочное масло, а затем тщательно обваливать в сухарях, смешанных с прованскими травами, солью и перцем.
Разогрейте в сотейнике сливочное масло и положите курицу кожей вниз. Дайте пожариться 5 минут. Аккуратно переверните, чтобы кожа осталась на месте, и пожарьте на другой стороне еще 3 минуты. Выньте курицу.
л.
Приправьте солью и перцем.
Обжарить в горячей сковороде с двумя ложками масла, не забывая перевернуть.
Посолить и поперчить.
)

время. Эти техники покажут, как приготовить куриную грудку на сковороде, запечь в духовке и пашот в воде.
Это также может быть верно для органических и небольших куриных грудок, которые могут быть немного однобокими. Ответ на эту проблему — немного растереть их, чтобы они стали плоскими.
Дайте куриной грудке постоять 20 минут. Это должно делать свое дело.
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту, поместите куриную грудку на противень, выстланный фольгой, и запекайте в духовке в течение 15-18 минут.Ключом к тому, чтобы не пережарить куриную грудку, является измерение ее температуры с помощью цифрового термометра, который может оставаться в духовке во время процесса приготовления. Я очень рекомендую этот от Польдера. У меня их два, и я использую их постоянно.
от градусов до 160 градусов по Фаренгейту (известное как переходящее приготовление). Если вы подождете, чтобы вытащить курицу сверху, пока она не нагреется до 160 градусов по Фаренгейту, куриные грудки будут слегка пережарены.
Поместите куриную грудку и все ароматические вещества в неглубокую кастрюлю вместе с курицей и добавьте достаточно холодной воды, чтобы просто покрыть грудку.
Помните, что когда вы готовите куриную грудку, каждая чайная ложка масла добавляет 40 калорий и 5 граммов жира.
5 кг сырого)
5 кг сырых)

Ничего не изменил в рецепте. я выиграл первый приз из примерно 50 работ. Я получил красивую доску и трофей, небольшой призовой фонд.Лучшая часть была для меня честью. просто хотел, чтобы вы знали, что ваш рецепт — СИНЯЯ ЛЕНТА >>>>> !!!! поздравляю
Положите 1/4 стакана масла в полость и 1/4 стакана нарезанного сливочного масла сверху. Положить в полость нарезанный сельдерей, а затем все посолить / поперчить.Жарили 2 часа — получилось идеально. GRAVY был УДИВИТЕЛЬНЫМ !! Немного муки с маслами, затем куриный бульон и все подрумяненные кусочки сковороды и соки из резьбы. Это была моя первая жареная курица. Буду делать снова и снова !!
Этот и «Жареный цыпленок с влажным чесноком». Получилось отлично. В качестве приправы я использовал чесночный порошок (вместо лука) и много соли и перца как снаружи, так и внутри.В следующий раз, наверное, добавлю розмарина. Другой рецепт предусматривал наполнение полости дольками лимона и чесночными перчатками. Вкусы были отличные, и получилось очень сочно. Спасибо за рецепт 🙂
Моя семья и я не особо разбираемся в белом мясе, но когда мы готовим этот рецепт, никто не знает, что ведьма есть ведьма! Я определенно рекомендую этот рецепт всем! Мы также добавили розовое масло, лук, луковый порошок, грибы и сельдерей, и получилось даже лучше!

Тысячи наших читателей пробовали это на протяжении многих лет и сообщили, что этот метод изменил правила игры с приготовлением курицы. Так что, если вам еще предстоит попробовать, давайте вместе испечем курицу!
Но не стесняйтесь добавлять любую смесь сухих приправ, которую вы предпочитаете.
Беспроигрышный вариант!
л. жирной сметаны и перемешайте.
Обдерите листики с веточек.
Сверху из кондитерского мешка распределите творожную начинку с базиликом.

Переносим пергамент с тестом на противень. По центру теста выкладываем полосу из начинки, посыпаем сыром. Части по краям надрезаем на ленточки. Закрываем начинку, укладывая ленточки косичкой — см. фото выше.
Это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать с любым гарниром.

Помидоры нарезать на кружочки.
Рецепт куриной грудки с помидорами и сыром в духовке очень простой и не требует особых кулинарных талантов.
Куриные грудки посолите и полейте майонезом. Для придания массу более пикантного вкуса можно посыпать мяса пропущенным через пресс чесноком.
Рекомендую приготовить куриные наггетсы дома.
Попробуйте, вам понравится этот салат.
Я даже забыл взять свежую моцареллу, но она была такой же вкусной! Также я использовала сладкие виноградные помидоры и разрезала их пополам. Делиш!
Я люблю его как салат для основного блюда, я люблю его как гарнир к говядине, я люблю его как закуску перед едой, я люблю его как полдник. Капрезе — это поистине волшебное и идеальное сочетание вкуса, текстуры и свежести: спелых помидоров, свежего сыра моцарелла, базилика и небольшого количества оливкового масла или бальзамического… или того и другого.


5 г грамм
2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Подойдут и другие сыры — например, фета, козий сыр или сыр грюйер.Чтобы освежить соус, перед запеканием добавляем много свежего базилика. Затем, когда соус запекся, мы посыпаем его базиликом и нарезанными помидорами.
Подавайте это с поджаренными ломтиками хлеба, но вы также можете подавать вместе с хрустящими прохладными овощами. Когда сыр тает, он становится намазываемым. После запекания и небольшой укладки из сыра будет выделяться немного воды — не беспокойтесь, если после запекания сыр немного отделится. Это все еще полностью вкусно!
Добавьте в форму для выпечки объемом 2 литра или форму для пирога. Выпекайте, пока сыр не растает и не начнет пузыриться, 10–15 минут.



