Кальмары рецепты пп: Рецепты с кальмарами для похудения (ПП варианты) салаты, первые и вторые блюда, закуски
ПП кальмары: диетические рецепты блюд Фото: instagram / martynca_ Если вы устали от куриного филе, то самое время добавить в свой рацион немного морепродуктов. Блюда из кальмаров хороши тем, что содержат мало калорий, но при этом много …
ПП кальмары: диетические рецепты блюд
Фото: instagram / martynca_
Если вы устали от куриного филе, то самое время добавить в свой рацион немного морепродуктов. Блюда из кальмаров хороши тем, что содержат мало калорий, но при этом много белка.
Вы удивитесь, но из тушки кальмара можно приготовить очень много разнообразных вкусных блюд, которые можно употреблять на диете.
Фаршированные кальмары ПП
Очень простое и диетическое блюдо, которое очень легко готовится и содержит минимум калорий. Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
2 тушки кальмаров. Тщательно моем.
- Грибы. В нашем рецепте мы будем использовать шампиньоны, достаточно 500 грамм. В 100 граммах этих грибов содержится всего 27 калорий.
- 2 отварных яйца. Их мелко нарезать.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- Любая зелень по вашему вкусу. Мелко шинкуем.
- Для диетического соуса:
- 50 грамм натурального йогурта.
- 1 чайная ложка дижонской горчицы.
- Любимые специи по вкусу.
Все это соединяем, этой заправкой мы будем поливать кальмары.
Приступаем к готовке. На одной ложке масла нужно обжарить грибы. Можно и протушить, если не хочется класть масло. Добавляем любимые специи. Овощную смесь немного охладить и добавить в нее яйца. Наша начинка готова. Осталось только нафаршировать кальмары и закрыть их с помощью зубочисток, чтобы начинка не выпала. Кладем в форму для выпекания и сверху поливаем нашей диетической заправкой! Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов!
Фото: instagram / godsavethebreakfast
Гречка с кальмарами — диетический рецепт
А вот второе диетическое блюдо, которое мы будем готовить. Многим оно может показаться необычным из-за своего сочетания. Гречка с кальмарами — это вкусный и интересный рецепт, который вы обязательно захотите попробовать, чтобы разнообразить свой пп рацион. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 тушка кальмара. Моем, чистим, если нужно, и нарезаем полукольцами.
- 100 грамм любой овощной смеси. Можно использовать уже готовый, замороженный продукт.
- 100 грамм гречки.
- 1 столовая ложка растительного масла. Мы будем использовать оливковое.
- Зубчик чеснока.
- Любимые специи по вашему вкусу.
В емкость выливаем оливковое масло и бросаем зубчик чеснока. Обжариваем его немного, чтобы он отдал свой аромат, затем достаем. Отправляем в сковороду кольца кальмара, специи и готовим около 3 минут. Затем достаем уже готового кальмара и откладываем в сторону. В эту же емкость отправляем овощи и готовим, пока они не станут мягкими. Затем высыпаем гречку и хорошо все перемешиваем. Добавляем воду и готовим гречку. Осталось добавить кальмары и все перемешать.
Кальмары на ужин — ПП рецепт приготовления
Идеальный диетический рецепт для тех, кто придерживается правильного питания. Такой вариант пп ужина можно смело включать в свой рацион после тренировки. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 500 грамм кальмаров. Моем, чистим и нарезаем колечками.
- 200 грамм натурального йогурта. В классическом рецепте используется жирная сметана или даже сливки. Заменив это на йогурт, мы получим минимум калорий и максимум пользы.
- 1 средняя луковица. Мелко шинкуем.
- 1 чайная ложка оливкового масла.
- Любимые специи.
На масле обжариваем лук и добавляем йогурт и любимые специи. Все тщательно перемешиваем и тушим пару минут. Затем кладем кольца кальмаров. Тушить не более 4 минут, чтобы кальмары оставались нежными и мягкими. Диетический ужин из кальмаров готов!
Как приготовить диетические кольца кальмара
Любите жареные кольца кальмаров, но на диете это блюдо употреблять нельзя? Вкусно приготовить кольца можно и без обжарки! Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 тушка кальмаров. Моем чистим и нарезаем кольцами.
- 1 чайная ложка оливкового масла.
- 1 зубчик чеснока.
- Любимые специи.
В кипящую воду добавляем соль и отправляем кольца кальмара. Варим не более 2 минут. Затем достаем и заправляем пп кальмары заправкой. Для ее приготовления смешиваем масло со специями и измельченным чесноком. ПП блюдо готово!
Фото: instagram / foodistaan65
Котлеты из кальмара ПП
Готовить пп котлеты можно не только из куриного филе, но еще из кальмара. Мы предлагаем вам необычный рецепт пп котлет, который вам обязательно понравится:
- 200 грамм кальмаров. Моем, чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. У нас получится настоящий пп фарш.
- 1 белок. Чтобы сделать котлеты полностью диетическими, мы даже откажемся от желтка.
- 10 грамм отрубей. Берем обычные пшеничные.
Смешиваем все ингредиенты и даем настояться в течение 20 минут. За это время наши отруби разбухнут. Лепим котлеты и приступаем к жарке. Жарить будем на сковороде с антипригарным покрытием. Можно добавить 1 чайную ложку растительного масла. Каждую котлету обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Такие пп котлеты идеально сочетаются с салатами из свежих овощей!
Диетический кальмар в духовке
А вот еще один низкокалорийный рецепт с кальмарами, который можно использовать, если вы придерживаетесь диеты. Готовить такое блюдо лучше всего в горшочках, тогда оно будет сочным и нежным. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 200 грамм кальмаров. Моем, чистим, нарезаем кусочками.
- 200 грамм брюссельской капусты. Тщательно промываем.
- 1 болгарский перец. Моем, чистим и нарезаем кольцами.
- Небольшая луковица. Чистим и шинкуем.
- 2 средних помидора. Они придадут сочностью нашему пп блюду. Нарезаем кубиками.
- 200 грамм цветной капусты. Разбираем на соцветия.
- Любимые специи по вашему вкусу.
- 1 столовая ложка растительного масла. Можно использовать оливковое.
- 100 грамм натурального йогурта.
В отдельную емкость кладем кусочки кальмаров, солим, перчим, добавляем любимые специи и оливковое масло. Оставляем мариноваться в течение 30 минут. Затем к кальмарам кладем все овощи и тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться еще на 7 минут.
Перекладываем кальмары с овощами в горшочки и сверху поливаем натуральным йогуртом. Отправляем в духовку на 20 минут! Диетические кальмары готовы!
Жареный кальмар ПП
Если уж совсем не хочется отказываться от жареного на пп, мы предлагаем такой вариант пп кальмара:
- 300 грамм кальмара. Предварительно отварить в подсоленное воде.
- 2 столовые ложки измельченных отрубей. Их мы будем использовать вместо муки.
- 1 яйцо. Взбить.
- 1 чайная ложка растительного масла.
Готовые кальмары обвалять в отрубях, затем опустить в яйцо и снова в отруби. Жарить на 1 чайной ложке масла.
Понравились наши простые, но вкусные рецепты? Готовьте пп блюда с кальмарами и худейте легко!
Фото: instagram / willametteweek
Этот диетический салат с кальмарами настоящая находка для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, но при этом не готов отказываться от вкусных блюд! А отказываться вовсе и не надо! Специально подобранные ингредиенты делают этот салат не только вкусным, но еще и очень полезным! Но обо всем по порядку!
Наверняка вам приходилось пробовать вкусные салаты с кальмарами, щедро сдобренные майонезом или жирной сметаной. Конечно, такой рецепт совсем не вписывается в диетический рацион. Что нужно знать, чтобы приготовить низкокалорийный салат с кальмарами?
Самый главный ингредиент — это, конечно, кальмары. Для того чтобы приготовить вкусный салат, надо правильно приготовить кальмары.
Очень важно не переварить кальмары, чтобы они не стали жесткими.
Для этого нужно опустить очищенные кальмары в кипящую воду и как только вода начнет закипать, сразу же выключить. Тажке можно опустить кальмар в холодную воду и выключить, как только вода будет закипать.
Заправки для салатов с кальмарами
Еще один важный ингредиент — это заправка. В классических рецептах используется чаще всего майонез. Стоит ли напоминать, что в 100 граммах такого продукта содержится целых 680 калорий. Разумеется, мы не может использовать обычный майонез в наших диетических салатах с кальмарами. На что заменить? Заменяем на натуральный йогурт. Что можно добавить к йогурту, чтобы получилась настоящая заправка? Выбор большой:
- Горчица. Можно использовать обычную, можно взять дижонскую.
- Желтки яиц. Их нужно будет измельчить в блендере вместе с йогуртом.
- Немного оливкового масла. Можно использовать любое масло по желанию.
- Сок лимона. Он идеально сочетается с горчицей.
- Любимые специи. Здесь вы можете выбирать, что угодно. Хорошо добавить не только специи, но и сухие травы.
Вы всегда можете сделать этот вариант пп салата еще более диетическим, добавив туда еще больше белка. Вы можете добавить в свой пп салат креветки или куриное филе. Такой вариант салата станет отличным пп ужином.
Диетический салат с кальмарами
Вот простой и низкокалорийный рецепт пп салата!
- 2 тушки отварных кальмаров. Режем кольцами.
- 1 отварная морковь. Нарезаем соломкой.
- 2 огурца. Нарезаем соломкой.
- 2 яйца. Мелко нарезаем.
- Любая зелень.
- 70 грамм натурального йогурта.
- Любимые специи.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем натуральным йогуртом!
Салат из кальмаров — диетический рецепт без майонеза
Простой и вкусный рецепт, который станет не только отличным ужином, но даже украсит праздничный стол. Вам потребуются такие ингредиенты:
- 200 грамм отварного кальмара. Заранее отвариваем мясо или покупаем уже готовое в банке. Нарезаем кружочками или полосками.
- 2 средних огурца. Можно нарезать кубиками, а можно соломкой.
- Любая зелень, мелко шинкуем.
- 100 грамм кукурузы. Она сделает наш салат более нежным и праздничным.
Соединяем все ингредиенты и теперь осталось только заправить наш пп салат:
- 100 грамм натурального йогурта. Активия подойдет.
- Половина чайной ложки горчицы.
- Соль.
- Любимые специи по вкусу.
Все соединяем и получает отличный пп майонез, который можно смело включать в свой рацион. Заправляем салат и наслаждаемся!
Фото: instagram / jbyi27
ПП салат с кальмарами, яйцом и огурцом
Отличный вариант салата с кальмарами получается, если добавить в него яйцо. Сам рецепт очень простой. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 отварная тушка кальмара. Примерно 85 грамм. Нарезаем кольцами.
- 1 отварное яйцо. Режем кубиками.
- 1 средний зеленый огурец. Нарезаем соломкой.
- Зеленый лук. Можно также использовать любую зелень. Шинкуем.
Для заправки:
- 70 грамм натурального йогурта или мягкого нежирного сыра.
- 1 чеснок. Измельчить.
- Соль и специи по вкусу.
Соединяем ингредиенты для пп салата и заправляем заправкой! Диетический салат с кальмарами и яйцом готов!
Салат из кальмаров — низкокалорийный рецепт
Простой и супер диетический вариант пп салата из кальмаров. Вам потребуются такие ингредиенты:
- 200 грамм отварного кальмара. Нарезаем кольцами.
- 2 средних помидора. Моем, чистим, нарезаем.
- Половинка болгарского перца. Нарезаем.
- Горсть рукколы.
Для заправки:
- Сок половины лимона или лайма.
- 2 зубчика чеснока. Измельчаем в блендере.
- Свежемолотый перец.
Смешиваем все ингредиенты и получаем пп заправку.
Соединяем все ингредиенты и заправляем салат пп заправкой!
Фото: instagram / jjacuindeskitchen
Салат с кальмарами и креветками диетический
А вот настоящий диетический морской коктейль! Обязательно попробуйте этот диетический вариант.
- 1 тушка отварного кальмара. Нарезаем кружочками.
- 100 грамм отварных креветок.
- 2 яйца. Использовать будем только белок.
- 1 средний огурец. Нарезаем кубиками.
- Половина болгарского перца. Режем соломкой.
Соединяем все ингредиенты и заправляем пп заправкой:
- 80 грамм натурального йогурта.
- Одна чайная ложка горчицы.
- 1 столовая ложка лимонного сока.
- Любимые специи.
Самый вкусный ПП салат из кальмара
А вот рецепт для настоящих гурманов.
- Одна тушка кальмара. Отвариваем и нарезаем кольцами.
- 1 спелый авокадо. Чистим, нарезаем кубиками.
- 1 средний огурец. Нарезаем кубиками.
- Немного зелени. Мелко шинкуем.
Для заправки
- 100 активии.
- 1 столовая ложка дижонской горчицы.
- Соль и специи по вкусу.
ПП салат с курицей и кальмарами
А вот еще один отличный белковый вариант обеда или ужина.
- 1 тушка отварного кальмара. Режем кусочками.
- 100 грамм куриного филе. Можно разобрать на волокна, можно нарезать кусочками.
- 1 огурец. Нарезаем.
- 100 грамм кукурузы.
Для заправки будем использовать такую комбинацию ингредиентов:
- 50 грамм нежирного мягкого сыра.
- 50 мл натурального йогурта.
- 1 чайная ложка дижонской горчицы.
- Соль и специи по вкусу.
Соединяем все ингредиенты и заправляем наш салат!
Как вы могли уже убедиться сами, пп салат с кальмарами — это отличное диетическое блюдо, которое может разнообразить диетический рацион. Обязательно попробуйте наши рецепты и худейте легко!
Чеснок 3 зубчика
Кальмары 6 штук
Помидоры 2 штуки
Белое сухое вино 50 мл
Измельченные помидоры в собственном соку 6 столовых ложек
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Смесь французских трав 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Растительное масло 4 столовые ложки
🔸 На 100 гр — 76,66 ккал 🔸 белки — 11,69 🔸 жиры — 3,21 🔸 углеводы — 1,06 🔸
🔹 Ингредиенты:
2 тушки кальмара
белки яиц,
шампиньоны,
зелень,
нежирного сыра,
соевый соус.
🔹 Приготовление:
2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.
Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом.
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.
2. 🔹 Высокобелковый салат с кальмарами и орехами 🔹
🔸 На 100 гр — 127,28 ккал 🔸 белки — 13,67 🔸 жиры — 7,55 🔸 углеводы — 2,44 🔸
🔹 Ингредиенты:
500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
300 гр. свежих шампиньонов
2 вареных яйца
1 луковица (по желанию)
70 гр. грецких орехов
100 гр. твердого сыра
Зубчик чеснока
Натуральный йогурт
Соль
Зелень для украшения
🔹 Приготовление:
1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем блендером или мелко рубим.
4. Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
5. Сыр и яйца натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
6. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
7. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с йогуртом. Заправляем салат.
8. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.
3. 🔹 Нежный кальмар в сметанном соусе 🔹
🔸 На 100 гр — 179,19 ккал 🔸 белки — 13,84 🔸 жиры — 9,92 🔸 углеводы — 9,91 🔸
🔹 Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. оливкового масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )
🔹 Приготовление:
Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, — до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, добавить оливковое масло и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!
4. 🔹 Кальмары, фаршированные грибами и сыром 🔹
🔸 На 100 гр — 100,5 ккал 🔸 белки — 8,98 🔸 жиры — 6,39 🔸 углеводы — 2,26 🔸
🔹 Ингредиенты:
Кальмары 4 штуки
Шампиньоны 800 г
Сыр 200 г
Яйцо 4 штуки
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу
🔹 Приготовление:
1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.
2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.
4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.
5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.
5. 🔹 Салат с кальмарами 🔹
🔸 На 100 гр — 81,95 ккал 🔸 белки — 9,89 🔸 жиры — 3,74 🔸 углеводы — 2,36 🔸
🔹 Ингредиенты:
Кальмар (тушка) — 3 Штуки
Морковь — 1 Штука
Огурец соленый — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Укроп — — По вкусу
Сметана 10% — 50 Грамм
🔹 Приготовление:
1. Кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками.
2. Морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец.
3. Добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа.
4.Поперчить, заправить салат сметаной и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов.
Приятного аппетита!
6. 🔹Кальмары, фаршированные грибами и сыром🔹
🔸 На 100грамм — 100.5 ккал 🔸 белки — 8.98 🔸 жиры — 6.39 🔸 углеводы — 2.28 🔸
🔹 Ингредиенты:
Кальмары 4 штуки
Шампиньоны 800 г
Сыр 200 г
Яйцо 4 штуки
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу
🔹 Приготовление:
1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета.
2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут.
3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке.
4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал.
5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.
Приятного аппетита!
5 диетически рецептов с фото
Кальмары, как и многие другие морепродукты, – источник легкоусвояемого белка, витаминов, минеральных веществ, то есть они незаменимы для пп-рациона, особенно, если вы худеете. Низкокалорийный диетический пп-салат с кальмарами – настоящая находка для любителей здорового питания, почти любой такой салат можно вписать даже в строгое меню на 1200 ккал.
Кальмаровые салаты в пп-питании
Кальмар — один из лучших источников белка, а калорий в нём минимум — 81 ккал на 100 г, при этом белка 15 г, жира 1 г и всего 3 г углеводов.
Подготовить кальмаров для приготовления салатов не сложно — нужно просто очистить их от пленок и хорды, если они там есть, и отварить в подсоленной кипящей воде.
Кальмара варят не дольше 3 минут! Или же, если пропустили этот момент, доваривают ещё 20 минут. Иначе морепродукт будет «резиновым», жестким.
«Правильные» салаты из кальмаров сочетаются со свежими и консервированными продуктами, заправляются только натуральными соусами, то есть готовятся без майонеза и т.п. Подойдут в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к любому приему пищи, так как он легко усваивается, прост в приготовлении.
Салат со щупальцами кальмара и капустой
Это очень необычный и вкусный диетический салат, хотя готовится он из простых продуктов — яиц, кальмара и капусты. Секрет — в специях и приправах. Получается оригинальное и малокалорийное блюдо, которое можно подавать на обед или на ужин.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 108
- Белки: 9
- Жиры 6,6
- Углеводы: 3,3
Ингредиенты на 2 порции:
- капуста белокочанная или пекинская 350 г
- щупальца кальмара (свежемороженые) — 300 г
- куриные яйца — 3-4 шт.
- лук и чеснок — по вкусу
- растительное (оливковое масло) 30 мл
- рыбный соус — 10 капель
- устричный соус 1-2 ч. л.
- смесь пряных трав по вкусу
- кунжут по желанию
- укроп по вкусу
Процесс приготовления пошагово:
Белковая бомба
Этот салат легок в приготовлении, с ним справится и тот, кто не имеет кулинарного опыта. Такой салат – настоящий запас белка. Лучше съедать его после тренировки, на ужин тоже вполне подойдёт.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 93,6
- Белки: 8,3
- Жиры 5,7
- Углеводы: 2,3
Ингредиенты:
- сметана – 20-30 г
- горчица острая – 1 ст.л.
- кальмар – 1 тушка
- зелень – 50 г
- яйца куриные – 2-3 шт. (в зависимости от размера).
Как приготовить:
- Смешать 2 ст.л. сметаны (не выше 10%) с острой горчицей, тщательно размешать.
- Добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп или лук).
- Закрыть в емкость и поставить в холодильник на 15-20 мин.
- Пока заправка настаивается, надо подготовить остальные компоненты: отварить кальмары (200 г или одну тушку) и поставить варить яйца.
- Как все будет готово, яйца и кальмары охладить. Это делается намного быстрее, если опустить их в холодную воду.
- Затем нарезать тонкими полосками морепродукт острым ножом, яйца мелко покрошить.
- Готовой заправкой залить полученную смесь и охладить.
- Для особого «морского духа», украсьте салат отварными креветками.
Диетический салат с кальмарами и огурцами
Свежий запах огурца в сочетании с кальмарами – сытно, вкусно и ароматно.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 127
- Белки: 12
- Жиры 1,3
- Углеводы: 1,2
Нам понадобится:
- кальмар – 2 тушки
- огурец средний – 2 шт.
- яйца отварные – 1 шт.
- листья салата – 4-6 шт.
- лимон или лайм – ½ плода
- оливковое масло – 2-3 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
Техника приготовления:
- Отварить кальмары, яйцо в подсоленной воде.
- Тушки нарезать тонкими кольцами. Оставьте несколько колечек из кальмаров для дизайна.
- Огурец измельчить на крупной терке. Тщательно отжать сок. Если этого не сделать, то салат «поплывет». Перемешать с кальмаром.
- Смешать сок лайма (лимона) и оливковым маслом.
- Далее тарелка выстилается листьями салата. На них горкой укладывается смесь кальмаров с огурцами и яйцами. Всё поливается заправкой.
Фантазируйте, оформляя, тогда блюдо приобретет особый смысл. Подавать лучше сразу же и съесть в первую очередь.
Идеальный рецепт к ужину
Не переедать – один из принципов ПП-питания. Кальмар очень сытный ввиду большого количества белка. Один из примеров сытного и в то же время диетического ужина – низкокалорийный кальмаровый салат с овощами.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 72,3
- Белки: 5,7
- Жиры 4,3
- Углеводы: 3
Продукты на 2-3 порции:
- отваренный кальмар – 3 шт.
- пекинская капуста среднего размера – ½ кочана
- болгарский перец крупноплодный (красный, желтый или зеленый) – 2 шт.
- соль- ½ ч.л.
- оливковое или кунжутное масло
- томаты (крупные) – 2 шт.
- любая зелень.
Способ приготовления:
- Отваренные кальмары нарезать тонкой соломкой не больше 0,5 см. в ширину и 3-4 см. в длину.
- Пекинскую капусту, перец, томаты нашинковать, приправить маслом, перемешать, чуть посолив.
- Соединить все компоненты в глубокой миске и поставить на 0,5 ч. в холодильник. Сверху украсьте зеленью, подавайте порционно.
Смесь настолько витаминизирована, что она заменит основной прием пищи без гарнира.
Морковный пп-салат с кальмаром
Чаще всего кулинарами рекомендуется готовить такой салат с корейской морковью. При ПП-питании лучше воздержаться от этого компонента по ряду причин, разве только у вас есть пп-шная морковка по-корейски, тогда просто соединяйте её с отваренными и измельченными кальмарами и салат готов! Если же такой нету, то вот простой рецепт.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 109,4
- Белки: 12,7
- Жиры 3
- Углеводы: 7,1
Продукты:
- морковь среднего размера – 2 шт.
- кальмары отварные или консервированные в собственном соку – 1 тушка либо банка
- соль — по вкусу
- кунжут – 1 ст.л.
- чеснок – 1 зуб.
- кунжутное масло – 2 ст.л.
- уксус яблочный – 1 ст.л.
Техника приготовления:
- При помощи корейской терки натрите морковь вдоль волокон. Если нет такой, то можно измельчить вручную. Такой процесс трудоемкий, понадобится очень острый нож.
- Смешайте в отдельной миске соль, уксус, масло, добавив чеснок.
- Соедините компоненты, дайте настояться минимум 15 минут.
- Если кальмары в банке, то слейте сок. Отварные морепродукты нарежьте соломкой.
- Перемешайте все, поставьте охлаждаться минимум на 1 час. За это время все промаринуется. Чем дольше хранится этот салат, тем вкуснее он становится. При подаче посыпьте семечками кунжута.
Яркое на вид, приятное на вкус за счет кунжутного масла с выраженным ореховым оттенком блюдо подойдет в качестве закуски, вечернего дополнения к ужину.
Советы диетологов
Для готовки выбирайте замороженных кальмаров, которые не подвергались технологии водяного глазирования. Иначе вы купите больше воды, чем продукта. Они не должны выглядеть «красиво». Производители добиваются такого при помощи химической обработки. Лишние Е-шки нам ни к чему.
Если технология приготовления требует масла, откажитесь от подсолнечного. Замените на оливковое холодного отжима.
Не желательно обжаривать. Только тушение или варка.
ПП рецепты с кальмарами на ужин
Лёгкие рецепты на ужин из кальмаров разнообразят ваш рацион. А на ужин я советую обратить внимание на рецепт кальмаров, фаршированных бурым рисом.
Кальмар-гриль с моцареллой
Ингредиенты (на 2 порции):
- два кальмара 200 гр
- моцарелла рассольная 40 гр
- соевый соус 20 гр
- чеснок 1 зубчик
- горчица 0,5 ч.л.
Приготовление:
Соевый соус смешиваем с горчицей и измельчёным чесноком. Кальмары кладём в соус и оставляем на 20 минут. Разогреваем сковороду-гриль. Режем сыр кружочками и кладём внутрь кальмара по 20 гр. на сковороду кладём кальмар с сыром и обжариваем с каждой стороны по 1 мин — 1,5 мин. Этого достаточно.
КБЖУ в 1 порции: 146/22,6/7,3/1,8
Салат овощной с кальмаром-гриль
Ингредиенты (на 2 порции):
- овощи 400-500 гр (огурец, помидор. болгарский перец, айсберг и т.д.)
- кальмары 200 гр
- соевый соус, гр 20
- горчица, чуть-чуть
- соль, перец
- йогурт 50 гр
Приготовление:
Кальмары очищаем, нарезаем на небольшие кусочки. Смешиваем соевый соус с горчицей и кладём туда кальмары. Даём постоять им немного. Делаем заправку: йогурт смешиваем с горчицей 0,5 ч.л., немного соевого соуса и чеснок. Кальмары кладем на разогретую сковороду гриль и обжариваем с двух сторон по 1 мин. Кладём кальмары на овощи и сверху поливаем заправкой.
КБЖУ в 1 порции: 165/23/3,8/12
Салат из кальмара с яйцом и овощами
Ингредиенты (1 порция):
- кальмар 100 гр
- яйцо 1 шт варёное
- огурец 200 гр
- зелень, йогурт 30 гр
- горчица чуть-чуть, соль
- немного красного лука
- йогурт 30 гр
Приготовление:
Огурец режем кубиком. Кальмары отвариваем и нарезаем полукольцами. Яйцо нарезаем кубиком. Измельчаем зелень. Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом (йогурт, горчица, соль).
КБЖУ 236/29/9,3/10,6
Кальмар тушёный с овощами и сыром рикотта
Ингредиенты (1 порция):
- один кальмар 100 гр
- болгарский перец 40 гр
- лук репчатый 30 гр
- зубчик чеснока
- масло растительное 1 ч.л.
- рикотта лайт 20 гр
- горчица, на кончике чайной ложки
- соль, перец
Приготовление:
Лук режем кубиком и обжариваем с маслом и чесноком. Добавляем остальные овощи крупно нарезанные. Добавляем немного воды и тушим пару минут. Кальмары нарезаем на длинные полоски и кладем к овощам. Сразу же добавляем сыр рикотту, соль, перец и тушим минуты две.
КБЖУ в 1 порции: 190/22,2/9,5/6
Кальмары-гриль фаршированные овощами и рикоттой
Ингредиенты (на 2 порции):
- Кальмары 200 гр 2 штуки
- рикотта 50 гр
- помидор 70 гр
- перец болгарский 40 гр
- соль, перец
Приготовление:
Кальмары очищаем. Помидор и перец нарезаем на кубики и смешиваем с рикоттой, солим. Кальмары фаршируем. Кладём их на разогретую сковороду-гриль и обжариваем по 1,5 минуты с двух сторон.
КБЖУ в 1 порции: 159/23,1/5,1/7,1
Приготовил? Ставь #рецепты_ovv и отмечай меня @Ohh_viki_viki
Использование и перепечатка материалов с сайта возможна только с использованием активной ссылки на сайт Paradise-food.ru
Мода на здоровое питание сегодня стремительно набирает обороты, поэтому среди всевозможных кулинарных рецептов более востребованными становятся диетические блюда. А в перечне продуктов, идеально подходящих для такого меню, следует отдельное внимание уделить морепродуктам, в особенности кальмарам. Из которых можно приготовить массу вкусных, полезных и диетических блюд.
Состав и калорийность блюд
Дары моря по праву считаются не только деликатесами, но и продуктами, позволяющими придерживаться ПП и использовать их в качестве составляющих всевозможных диет для похудения. Мясо кальмаров не является исключением, поскольку наряду с низкокалорийным составом содержит огромное количество жизненно важных микроэлементов.
Блюда, где основным ингредиентом выступает кальмар, будут богаты содержанием йода. Он представляет собой уникальное вещество, позволяющее организму правильно функционировать, помимо этого, йод крайне важен для женщин в силу того, что от его присутствия в организме напрямую зависит работа такого важного органа, как щитовидная железа.
Помимо этого, в мясе моллюска довольно много меди и кобальта, которые способствуют формированию кровяных телец. Введение в рацион блюд из этого морепродукта даст возможность обеспечить организм таким важным витамином, как РР.
В свете того, что морепродукт выделяется высоким содержанием белка, холодные закуски или горячие блюда из кальмаров хорошо утоляют голод, благодаря чему ими можно полноценно заменить некоторые калорийные продукты. А минимальное содержание жиров делает продукт идеально подходящим для различных диет, направленных на снижение жировых отложений в организме.
В составе мяса кальмара присутствуют экстрактивные вещества, позволяющие нормализовать процессы пищеварения за счет контроля уровня выделения желудочного сока. А энергетическая ценность блюд может восполнить необходимый энергетический запас в организме, положительно сказываясь на работоспособности человека.
Приготовление и введение в рацион разных блюд с моллюском благотворно сказывается на снижении уровня холестерина в крови, что актуально для любой диеты, также сокращается наличие отеков в организме за счет такого элемента, как калий.
Диетический рацион с включением в него морепродукта дает возможность ускорить регенеративные функции в тканях за счет присутствия в составе природных антиоксидантов, а также полиненасыщенных кислот. Однако употребление кальмаров должно быть обдуманным, поскольку злоупотребление может отрицательно сказаться на здоровье. Чтобы избежать этого, следует придерживаться следующих рекомендаций, касающихся приготовления диетических блюд с кальмарами:
- при составлении меню необходимо исключить одновременное употребление углеводистой и белковой пищи;
- следует избегать сочетания белкового мяса кальмара с кислотами;
- в ходе переваривания морепродуктов в организм выделяется аммиак, поэтому нормы употребления морепродуктов не должны быть слишком большими.
Кальмар считается диетическим продуктом в первую очередь за счет минимального содержания калорий. Так, в 100 граммах сырого продукта содержится около 95-100 ккал. В отварном мясе – 110 ккал, в жареных морепродуктах около 170 ккал.
Самая высокая калорийность отмечается при копчении продукта, также довольно калорийными является сушеное мясо, в первом случае содержание калорий находится на уровне 242 единиц, во втором – 263. От употребления кальмаров в таком виде при диетическом питании следует отказаться, поскольку это приведет к обратной реакции – ожирению.
Что касается энергетического состава, то соотношение БЖУ в продукте следующее:
- белки – 16 грамм;
- жиры – 1,5 грамм;
- углеводы – 3 грамма.
Рецепты
Сегодня существует очень много простых и вкусных вариантов приготовления кальмаров. Наиболее распространенными блюдами из моллюсков являются салаты.
Для приготовления салата необходимо очистить, а затем отварить тушки кальмаров в подсоленной воде.
Чтобы мясо сохранило свою консистенцию и вкус, продукт должен вариться на плите не более 3-4 минут, после чего мясо нужно извлечь из кастрюли и остудить.
В качестве ингредиентов диетического блюда выступают свежие огурцы и авокадо, а также куриные яйца. Все компоненты необходимо нарезать небольшими кубиками или же натереть при помощи терки. Остывшую тушку лучше всего порезать кольцами или полукольцами, чтобы блюдо имело максимальную привлекательность. В качестве заправки следует использовать низкокалорийную сметану или йогурт. По желанию в блюдо можно добавить любую зелень и специи по вкусу.
Еще одним довольно простым и аппетитным вариантом использования мяса кальмаров для создания холодной закуски выступает рецепт еще одного салата.
- Для салата понадобятся такие продукты – тушки моллюска, лук, сладкий перец, лимон и уксус. Для заправки рекомендуется использовать небольшое количество оливкового масла холодного отжима, зелень, соль и специи по желанию.
- Технология приготовления предполагает предварительную обжарку целого сладкого перца на сковороде без добавления каких-либо масел. Как только на кожице овоща образуется темная корочка, его необходимо убрать с огня и завернуть в фольгу.
- Лук следует нарезать тонкими колечками и заправить уксусом.
- Мясо кальмара нужно отварить и нарезать.
- Перец очистить и порезать соломкой.
- Все составляющие блюда выкладываются в салатницу и заправляются специями и маслом. Последним к салату добавляется промаринованный лук, сверху ингредиенты поливаются лимонным соком. Для того чтобы все продукты максимально напитались соками и заправкой, салат необходимо убрать в холодильник на 20-30 минут, после чего диетическое и питательное блюдо можно есть.
Помимо холодных закусок, моллюск может быть использован для приготовления супа. Горячее блюдо готовится из овощей – моркови, корня сельдерея и лука, кроме того, в его составе будет вареный бурый рис и мясо моллюска.
Рассмотрим технологию готовки супа.
- Корнеплоды нужно нарезать или же натереть на терке. Рис предварительно отварить.
- Овощи поставить вариться в воде с добавлением соли. После того как они будут готовы, добавить в блюдо рис.
- Тушки отварить и нарезать кольцами. Добавить в горячее блюдо, всыпать любую зелень и оставить несколько минут суп на огне.
Подобное блюдо будет иметь минимальную калорийность, поэтому идеально подойдет для диетического питания и даже похудения.
В качестве низкокалорийной пищи из морепродуктов можно воспользоваться вариантом приготовления фаршированных тушек моллюска. Для этого понадобятся следующие продукты:
- кальмары;
- лимон;
- лук и чеснок;
- яйца;
- рис;
- подсолнечное масло и зелень.
Блюдо готовится по следующей технологии:
- очищенные и промытые тушки моллюска нужно отварить в воде;
- яйца сварить и натереть на терке;
- рис отварить до полной готовности, так чтобы он имел рассыпчатую консистенцию;
- лук мелко нарезать и припустить на сковороде, смешать с чесноком, зеленью, солью и яйцами;
- начинкой заполнить отваренные тушки кальмара, полить сверху соусом из сметаны и зелени, скрепить по краям и отправить на 10-15 минут в духовку.
Салат, используемый в диете для похудения, можно приготовить по рецепту, описанному далее.
В состав салата входят следующие ингредиенты:
- кальмары;
- свежий огурец и зелень;
- оливковое масло для заправки;
- фисташки.
Алгоритм действий описан ниже.
- Для салата нужно отварить кальмары и удалить с них пленку, дольше 3-4 минут держать тушки в воде не следует, поскольку есть риск того, что моллюск станет совсем «резиновым».
- Далее необходимо нарезать зелень и огурцы. Для подбора используемой зелени следует руководствоваться личными вкусовыми пристрастиями. Можно ограничиться зеленым луком и укропом или же включить в состав базилик и петрушку, которые добавят блюду пикантности.
- Фисташки нужно очистить и измельчить в блендере или кофемолке, однако стоит соблюдать меру, чтобы орешки не стали мукой.
- Остывшие тушки необходимо нарезать колечками или кубиками, смешать со свежей зеленью, огурцом и фисташками, заправить специями и оливковым маслом.
В качестве еще одного низкокалорийного блюда с моллюском выступает кальмар «по-тоскански».
Чтобы приготовить витаминную закуску, понадобятся следующие продукты:
- тушки кальмаров;
- репа;
- килька;
- растительное масло;
- луковица, морковь, сельдерей;
- томатная паста и лимонная кислота;
- специи на выбор.
Кальмары нужно отварить в соленой воде и порезать кольцами. На сковороде припустить овощи и кильку, добавив в конце кальмары, специи и репу. Все продукты следует тушить на небольшом огне около 15-20 минут.
После чего в горячее блюдо долить воды с томатной пастой и тушить еще около получаса. По прошествии времени снять с огня и заправить лимонным соком. Блюдо следует кушать в горячем виде.
Необычным вариантом использования кальмаров в диетическом питании станет приготовление из морепродуктов оладий. Для этого необходимо использовать мясо кальмаров и любой белой рыбы. Чтобы продукт соответствовал требованиям, касающимся здорового питания, в ходе приготовления лучше всего использовать кукурузную муку.
Измельченные морепродукты необходимо смешать с яйцом, специями, небольшим количеством молока и муки. После чего оставить настаиваться около 10-15 минут. Для приготовления оладий можно использовать сковороду, мультиварку или же пароварку.
Советы по употреблению
Несмотря на огромный перечень полезных свойств, мясо кальмаров можно кушать не всем. Поэтому перед выбором блюд для диетического питания следует проконсультироваться с врачом, ведь морепродукты являются довольно сильными аллергенами.
Из меню ПП следует исключить сушеные или копченые кальмары, для снижения веса оптимальным вариантом станет употребление моллюска в отварном виде, а также приготовленного на пару.
Если планируется краткосрочная диета на основе кальмаров, кушать их лучше всего с включением в рацион обезжиренного кефира.
Чтобы избежать отравления морепродуктами, следует внимательно отнестись к запаху от приобретенных тушек кальмара, тот продукт, который уже был несколько раз разморожен и заморожен снова, будет иметь горький привкус и неприятный запах несвежей рыбы.
Оптимальным сочетанием при диетическом питании станут следующие комбинации продуктов:
- кальмар с фруктами, включая цитрусовые;
- моллюск со свежими овощами.
Чтобы максимально сохранить пользу в продукте, следует варить мясо не больше 5 минут, в противном случае все микроэлементы испарятся. Однако полезные свойства также во многом зависят от качества даров моря. Если приобретается замороженный продукт, он не должен иметь в своей упаковке льда и снега, наличие ледяной корки на тушках должно быть минимальным.
От приобретения очищенных кальмаров для употребления в пищу стоит отказаться, поскольку в этом случае будет невозможно определить их свежесть. Мясо под пленкой должно быть белого цвета, а пленка, покрывающая его, может быть розовой, фиолетовой или серой в зависимости от среды обитания и возраста кальмара.
Более подробно о пользе кальмаров вы узнаете из следующего видео.
| РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
РЕЦЕПТНЫЕ ИДЕИ НА ПРАЗДНИКИ
|
рецептов осьминогов и кальмаров — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце- Следуйте за нами на:
- ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
- Создать профиль
- ✕
- ✕
Идти
Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- напитки
Ингредиент
- говяжий
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- диабетический
- Не содержит глютен
- здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
сезонное
- Летние Рецепты
- Карнавал и Fair Food
- День труда
- Обратно в школу
- Больше праздников и событий
Тип блюда
- Хлеба
- Торты
- Салаты
- Смузи
- Супы, рагу и перец чили
Стиль приготовления
- Барбекю и гриль
- Быстро и просто
- Мультиварка
- вегетарианский
- вегетарианец
Мировая Кухня
- азиатка
- индийский
- итальянский
- мексиканец
- южный
Специальные Коллекции
- Карантин Кулинария
- Пища желает с шеф-поваром Джоном
- Allrecipes Журнал Рецепты
- Наши новейшие рецепты
- Доверенные бренды
- Подача
- Профиль
- Избранные
- друзья
- Список покупок
- настройки
Войти или Зарегистрироваться
- Обзор рецептов
- Тип еды
- Закуски и Закуски
- Завтрак и Бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
- Ингредиент
- Говядина
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Свинина
- Лосось
- Диета и здоровье
- диабетик
- Без глютена
- Здоровый
- Низкокалорийный
- с низким содержанием жира
- Тип еды
- Рецепты
- Учиться
- питание
- видео
- Продолжай готовить
- Здоровые рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстрый и здоровый
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
- Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- яйца
- Подробнее …
- специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- веганский
- Безмолочная
- Питание и Курсы
- Блестящий завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты с одной кастрюлей
- Быстрые исправления
- Community Cooking
- Подробнее …
- Выпечка
- Торты
- Безглютеновые пирожные
- Полдник
- Печенье
- Хлеб и тесто
- Пироги
- Подробнее …
- Family Food
- Готовим с детьми
- Семейные фавориты
- Школьные ужины
- Пакетная кулинария
- Быстрый и легкий
- Рецепты экономии денег
- Подробнее …
- Особые случаи
- День матери
- Пасхальные угощения
- воскресный обед
- Вечеринка
- Партия Ф
Последнее обновление
Как приготовить кольца кальмара
Этот рецепт кальмаровых колец абсолютно восхитителен, поэтому его легко и быстро приготовить. Кальмар нарезается кольцами, замачивается в приправленной муке и обжаривается во фритюре до готовности и хрустящий. Вы можете подавать это в качестве закуски, закуски или основного блюда, например, салата.
Кольца кальмаров Рецепт действительно имеет потрясающий вкус и настолько хорош, что ваши дети наверняка оценят его.
Кольца кальмаров Ингредиенты: |
- 1/2 стакана Универсальная мука
- 1 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 3 средних (около 100 г каждый) очищенных кальмаровых капюшона, нарезанных на кольца толщиной 5 мм
- 1/3 стакана рапсового масла
Кольца кальмаровИнструкции по приготовлению: |
- Поместите муку, перец и соль в чистый пластиковый пакет.
- Добавить кольца кальмаров и завязать мешок, чтобы запечатать.
- Встряхните пакет, пока кальмар не будет полностью покрыт мукой, и отложите в сторону.
- Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде на сильном огне.
- Готовьте кальмаров, периодически переворачивая, в течение 2-3 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Переложить на большую тарелку с бумажным полотенцем.
- Подавать с соусом чили или майонезом
Кольца кальмаров Рецепт действительно прост и легок в приготовлении, но очень вкусен и вкусен.
,Ленивые бризоли рецепт с фото: Ленивый бризоль – пошаговый рецепт с фотографиями
Ленивый бризоль — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома я готовила двойную порциюВ блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности Выливаем …
Ленивый бризоль — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
я готовила двойную порцию
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла.
Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла.
Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне.
Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.
** У меня блин переворачивался не совсем легко-краешки оказались тонкие и просто отлетели от общей массы
Готовим начинку
Мелко режем шампиньоны
и немного их обжариваем.
Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (можно любой), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем.
Начинка готова!
По желанию туда можно добавить ветчину .
На одну половину «блина» выкладываем начинку,
накрываем второй половиной,
закрываем крышку и через 1 минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой
Приятного аппетита!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Ленивый бризоль — пошаговый рецепт с фото на сайте Рецепт Тут
Ленивый бризоль — красивое и очень вкусное блюдо своими руками, как будто прямо из ресторана.
Небольшой минус этого блюда в том, что если готовить несколько порций, это может занять очень продолжительное время. К тому же пока жарите следующий бризоль, первый уже остывает. Рекомендую готовить либо на нескольких сковородах, либо небольшое количество порций (2-3 порции).
| Время подготовки | Время приготовления | Общее время приготовления | Кол-во порций |
| 25 минут | 35 минут | 1 час | 2 |
Показать/скрыть ингредиенты
Ингредиенты для рецепта «Ленивый бризоль»Показать/скрыть этапы приготовления
Этапы приготовления- Достаем необходимые нам продукты.
- Смешаем блендером до однородной массы фарш, яйца, молоко, перец, соль и 1 чайную ложку растительного масла.
Это будет у нас основа ленивого бризоля - Теперь делаем начинку. Шампиньоны промываем, режем и обжариваем на растительном масле в сковороде. Выкладываем в миску.
- Режем соломкой маринованные огурцы и сыр, добавляем в миску к обжаренным грибам. Туда же кладем сметану, горчицу и измельченный чеснок. Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Начинка для ленивого бризоля готова.
- Половником выливаем на сковороду, смазанную растительным маслом, мясную массу (как будто жарим блины). Жарим, прикрыв крышкой, несколько минут, после чего аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим еще некоторое время.
- На одну половину мясного блина выкладываем небольшое количество начинки и прикрываем ее сверху второй половинкой. Закрываем сковороду крышкой и жарим около минуты на небольшом огне. Такую же процедуру повторяем и дальше, насколько хватит мясной массы.
- Всё, ленивый бризоль готов. При подаче на стол, рекомендуется посыпать зеленью.
Это будет у нас основа ленивого бризоля
Ленивые бризоли рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Французская
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для ленивых бризолей на 6 порций :
Рецепт приготовления ленивых бризолей по шагам
Ленивые бризоли — это очень вкусное и сытное блюдо французской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Их приготовление не займет много времени. Сначала разбиваем яйца в миску и добавляем к ним щепотку соли.
Наливаем туда молоко, кладём столовую ложку муки и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Должно получиться тесто как на блины.
На сковородку наливаем совсем немного подсолнечного масла, хорошо нагреваем и небольшими порциями наливаем яичную смесь. Обжариваем с одной стороны примерно 15 — 20 секунд, затем столько же с другой стороны.
Каждый раз, перед тем как налить очередную порцию, смазываем сковородку маслом. Должно получиться шесть блинчиков. Складываем их стопочкой.
Приготовим начинку. Мясо для фарша можно брать любое — свинина, говядина, курица или рыба. Фарш солим, по вкусу можно слегка поперчить или добавить приправу.
Делим фарш на шесть одинаковых частей. Кладём на каждый блин фарш.
В середину кладём натёртые на крупной тёрке солёные огурцы.
Сверху на огурцы выкладываем нарезанный полукольцами лук.
На лук выдавливаем немного майонеза.
Блинчик складываем пополам или сворачиваем в трубочку.
Сыр натираем на тёрке с маленькими отверстиями.
Укладываем бризольки в форму для запекания и посыпаем сверху сыром.
Накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 30 минут.
Ленивые бризоли готовы. Подавать к столу их лучше всего в горячем виде с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
21
19
1
259
Мука пшеничная
3
0
21
100
Лук репчатый
1
0
6
31
Соленые огурцы
1
0
3
13
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
56
132
37
1563
всего в 1 порции:
9
22
6
261
всего в 100 граммах:
6
14
4
162
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов.
Вы можете быть первым!
Ленивый бризоль по пошаговому 🥝 рецепту с фото
Кухонная техника и утварь
- кухонные весы;
- глубокая емкость;
- разделочная доска;
- нож;
- вилка;
- столовая ложка;
- чайная ложка;
- терка;
- антипригарная сковорода;
- варочная поверхность.
Ингредиенты
- фарш – 100 г
- яйца – 2 шт.
- твердый сыр – 65 г
- соль – 1/3 ч. л.
- черный молотый перец – 1/4 ч. л.
- красный молотый перец – 1/4 ч. л.
- сметана – 3 ст. л.
- сушеный чеснок – 1 ч. л.
- укроп – 2 веточки
- огурец – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
Пошаговое приготовление
Видеорецепт
Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления ленивого бризоля с овощной начинкой, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты и как правильно заворачивать готовые блинчики в рулет.
Бризоль – это сытное и сочное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и в качестве закуски на обед или ужин.
Теперь вы знаете простой рецепт этого мясного рулета и сможете постоянно баловать им себя и своих родных. Расскажите, какой фарш для рецепта вы выбрали и какой вариант начинки использовали? Остались ли вы довольны вкусом готового блюда? Оставляйте свой отзыв в комментариях.
Ленивые бризоли, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Фарш мясной(любой) – 100 г.
Яйцо куриное – 2 шт
Соль – по вкусу
Молоко – 2 ст.
л.
Масло растительное –
Вариант горячей закуски, хотя и в холодном виде вкусно. Готовится очень просто в отличии от настоящих бризолей, приготовить которые достаточно технически сложно. А результат одинаковый. Количество ингредиентов дано на две штуки бризолей. Готовим.
Приготовление
Из одного яйца, столовой ложки молока и соли готовим омлет.
Вот так получается.
На каждый омлет тонким слоем кладем мясной фарш.
Сворачиваем рулетом, кладем в форму и запекаем в духовке 30 минут при температуре 180-190 градусов.
Готово! Просто, вкусно, полезно и симпатично.
«Ленивые» бризоли с фаршем / Блюда из мясного фарша / TVCook: пошаговые рецепты с фото
«Ленивые» бризоли с фаршем получаются сочными, сытными, очень аппетитными и вкусными.
Это блюдо подходит на обед и ужин как на повседневный, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
Для блинов
- Яйца 3 шт.
- Молоко 3 ст. л.
- Соль щепотка
Для начинки
- Фарш 350 г
- Сыр (твердый) 50 г
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Репчатый лук 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Для соуса
- Сметана 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
л.Приготовление:
1- Готовим начинку.
В фарш добавьте измельченный лук, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, соль и перец.
2- Жарим блины.
Приготовим блины. Для этого необходимо взбить венчиком яйца с молоком и солью. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Распределить один неполный черпак яично-молочной смеси по всей поверхности, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Данное количество ингредиентов рассчитано на три блина.
3- Сворачиваем бризоли.
Фарш разделить на три части. Приготовьте соус, для этого в сметану выдавите чеснок и хорошенько перемешайте. Сметану можно заменить майонезом. На каждый блин распределить фарш по всей поверхности и смазать его сметанно-чесночным соусом. Помидор разрезать на небольшие дольки и выложить на край блина.
Блин свернуть рулетиком.4- Выпекаем.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить бризоли и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. «Ленивые» бризоли с фаршем готовы! Всем приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Распечатать весь рецепт Распечатать только ингредиенты
Ленивые бризоли в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоЛенивые бризоли более просты в приготовлении, чем их родственники. Такое блюдо можно приготовить на обед или ужин, для близкого круга или для гостей. Суть приготовления проста – делаются яичные блинчики с начинкой из куриного фарша. Бризоли обжаривают на сковороде или запекают в духовке. Перед окончанием процесса приготовления можно присыпать рулетики тертым сыром и рубленой свежей зеленью.
Ингредиенты
- 4 куриных яйца
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. специй
- 250 г куриного фарша
- 3 ст. л. масла для жарки
- 50 г твердого сыра
- зелень, овощи для подачи
л. солиПриготовление
1. В глубокую миску разбейте несколько яиц, добавьте соль и специи (0,5 ч. л. и 0,5 ч. л.). Размешайте хорошенько, можно использовать венчик или вилку.
2. Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом, раскалите ее. Выливайте на раскаленную поверхность небольшие порции яичной массы. Когда блинчик «схватится», можно снимать его со сковороды. Рассчитывайте, что из одного яйца получается один блинчик.
3. Используйте готовый куриный фарш из филе либо перекрутите его самостоятельно. Подсолите его, добавьте специи и перемешайте.
4. Аккуратно намажьте фарш на яичный блинчик, тонким слоем. Можно намазывать ложкой, а лучше руками, чтобы не порвать блинчик.
5.
Сверните омлетный блинчик в рулет. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте ее растительным или сливочным маслом. Выложите будущие ленивые бризоли «швами» вниз. Отправьте форму в разогретую духовку, до 180 градусов.
6. Натрите твердый сыр на мелкой терке и через 20 минут присыпьте им бризоли. Сорт сыра не имеет особого значения, главное, чтобы он хорошо плавился.
7. Спустя еще 10 минут ленивые бризоли будут готовы. Подавать их можно целиком или нарезав на кусочки. Также к ним можно подать соус – сметанный или чесночный.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Закуски
что это такое и как его приготовить?
Есть блюда, которые мы готовим в повседневной жизни, достаточно привычные и регулярно потребляемые, но не знакомые обычным поварам с точки зрения профессиональной кулинарии. Проще говоря, иногда мы что-то готовим, но даже не знаем, как это блюдо называется в кулинарии. Бризоль — одно из таких блюд, которое делал в своей жизни хотя бы пару раз каждый человек, который не посторонний готовит.
Бризоль, как уже можно догадаться по названию — еще один шедевр французской кухни.Скорее, это способ приготовления, а не конкретное блюдо, ведь готовить бризоль можно из любого мяса, птицы, рыбы. С французского слово бризоль переводится как «яичница, омлет», что также описывает и способ приготовления, технологию приготовления любых бризолей.
Практически любой повар хотя бы один или два раза в жизни жарил отбивные или филе в яйце, из которого готовится бризоль, но не все знают, что я делал, создавая блюдо с этим восхитительным ресторанным названием.
Но сегодня мы рассмотрим приготовление по канонам профессиональной кухни.
Бризоль готовится из отбивных, как уже говорилось, или филе, а также из начинки может быть что угодно, т.е. речь может идти о говядине, свинине, индейке, курице, рыбе и т. Д. Сделано по этой технологии это очень очень просто: основной продукт только что обжаренный в яйце, или лесанье (этот термин относится к взбитому яйцу, чтобы обмакнуть что-либо в молоке или сливках). Конечно, в итоге блюдо намного калорийнее, чем в случае с простыми отбивными, котлетами из мяса или жареными, но оно того стоит, и порой побалуйте себя этим вкусным!
Рецепты бризола
По канонам высокой французской кухни бризоль нужно подавать в виде рулетов и готовить, соответственно, в виде очень тонких лепешек — иначе они не свернутся в таком рулетике.Опишем как приготовление — классической бризолы, так и варианты более простые и применимые в домашней кухне.
Рецепт классических бриссолей из фарша
Вам понадобится: говяжий фарш 800г, майонез 200 г, сыр 160г, яйца 10, чеснок 3-4 зубчика, 2 больших помидора, масло растительное, кетчуп, перец, петрушка , поваренная соль.
Как приготовить бризоль по классическому рецепту. Добавьте фарш из 1 яйца, перец и соль, хорошо перемешайте, разделите на 10 равных частей и каждую скатайте в шар.Сыр натереть, помидоры нарезать кубиками и смешать с пропущенным через чесночный пресс майонезом. Яйца слегка взбить, взять 2 листа целлофана, на один выложить 1 шарик фарша, накрыть второй, раскатать мясо между листами в тонкий блин разглаживающими движениями тыльной стороной ножа или другого удобного предмета. 1 взбитое яйцо вылейте в плоскую тарелку, снимите целлофан с мясной лепешки с одной стороны и с этой стороны положите на яйцо в миске, снимите второй лист целлофана. С тарелки аккуратно выпустить лепешку в яйце на сковороде с маслом (разогретым), обжарить с одной стороны до тароменане, перевернуть на другую, обжарить и выложить лепешку со сковороды на блюдо с яйцом.Смажьте корж майонезно-чесночным соусом, кетчупом, посыпьте помидорами и сыром, скатайте в аккуратный рулет.
В принципе, приготовить классическую французскую бризолу не так уж и сложно, как видно из рецепта.
Для этого бризоль делать из любого мяса, в том числе и из рыбы. Но если вы опасаетесь сразу готовить такой вариант этого блюда, попробуйте сделать его упрощенный вариант.
Рецепт простой бризола из фарша
Вам понадобится: 120г любого мяса, 2 яйца, перец, масло растительное, соль.
Как приготовить бризол. Посолить яйца в миске, взбить. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, тонким слоем налить яйца, на одну половину яиц положить мясо, накрыть второй половинкой яичный блин, обжарить, перевернуть и обжарить вторую сторону. Бризоль нарезать кусочками и подавать с любым гарниром по вкусу.
Если вы считаете, что времени, затраченного на приготовление бризола, недостаточно для приготовления приготовленного мяса, рыбы или другого продукта, доведите его до готовности в духовке.
Часто приготовленные таким образом бризоли называют «ленивыми».Также называется бризоль, который готовится из цельного куска филе или кусков мяса.
Рецепт филе бризолы или говядины
Вам понадобится: 500 г рыбного филе или другого, или нарезки любого, 4 яйца, 2/3 стакана муки, 4 ст. масло растительное, перец, соль.
Как приготовить бризоль из отбивных или филе. Вилкой размешать до однородной массы яйцо, перец и соль. Размороженное филе или котлеты, запанированные в муке, обмакнутые в яйце, обмакнуть с двух сторон для выпуска из тарелки на разогретую сковороду с маслом, сверху вылить остатки яиц, быстро собрать их со сковороды на филе или стейк, Позарившись бризоль перевернуть и обжарить вторую сторону под крышкой 3-5 мин. Итак, приготовьте все филе или стейки.
Приготовьте к праздничному столу бризоль из кальмаров и гости будут поражены вашим кулинарным мастерством.
Рецепт бризолы из кальмаров
Вам понадобится: тушки кальмаров 1 кг, 2 яйца, 3 ст. мука, перец, соль, зелень, кляр — 2 яйца, мука, вода, перец, соль.
Как приготовить бризоль из кальмаров. Кальмары очищают от пленки, каждую тушку разрезают пополам и отбивают деревянным молотком так, чтобы ее площадь увеличилась примерно в 1,5 раза. Яйцо смешать с мукой, солью, водой, перцем к кляру, которое должно быть достаточно жидким.Каждую нарезку кальмаров обмакнуть в кляр, выложить на сковороду и обжарить до золотистого цвета с двух сторон, каждую после обжарки выложить в кастрюлю. На полчаса оставить приготовленные бриссоли из кальмаров — так они станут мягче и их легче скрутить в рулет. Роллы можно приготовить с любой начинкой на выбор, например, с сыром и чесноком.
Вот интересное блюдо — бризоль, простая и, в то же время, очень вкусная, приличная повседневная и праздничная еда. Готовьте новые блюда и наслаждайтесь разнообразием блюд для своей семьи, которые не только приятны, но и полезны!
Как приготовить куриный бризоль.Бризоль из куриного филе
Легко и сытно начать утро или укрепить силы в середине дня, домашние блюда из мяса помогают каждому. Любители хорошо прожаренных котлет и отбивных оценят тонкий вкус и аромат такого лакомства, как бризоль из куриного филе, приготовленного по простому рецепту.
Его делают из отобранного куска грудины, который слегка взбивают, обваливают в муке, опускают в яичное пюре, крекеров из белого хлеба и поджаривают.
Как приготовить бризоль из курицы и с чем есть
За необычным названием, которое в переводе буквально означает жареный в яйце, скрывается невероятно вкусное мясное угощение. В классическом варианте сочный бризоль из рубленого или рубленого куриного филе подается с домашним молочным соусом.
Однако это блюдо универсально, ведь к нему можно подать гарнир из тушеных кабачков, картофельного пюре или салата из свежих овощей, который всегда пользуется спросом.
У каждого домашнего повара, разбирающегося в горячих мясных блюдах, есть свой, не похожий ни на один другой, рецепт приготовления бризоля из куриного филе и даже из фарша.
Итак, кто-то предпочитает заворачивать битые куриные дольки в готовые яичные оладьи, а другие хозяйки обвалять сырое яйцо.
Настоящие гурманы в середину куриной отбивной предпочитают класть соленые огурцы, сыр, жаркое из грибов. Вариантов приготовления этого мясного угощения не меньше, чем у тех, кто любит ими полакомиться. Давайте экспериментировать!
Классический куриный бризоль: подробный домашний рецепт
Состав
- — 1 кг + —
- — 4-5 шт.+ —
- — 6 ст. л + —
- — около 100 мл + —
- Любимые куриные специи — 1/4 чайной ложки + —
- — около 1 чайной ложки + —
Как приготовить куриный бризоль пошагово по основному рецепту
Когда на соленья почти нет времени, а бутерброд не помещается в рот, мы предлагаем компромиссное решение в виде куриного бризоля.
Количество еды, предлагаемое в этом простом рецепте, достаточно, чтобы накормить пять голодных взрослых.
- Мясо очищаем от пленок и остатков жира, промываем, удаляем излишки воды льняным или бумажным полотенцем.
- Острым ножом разрежьте волокна кусочками.
- Каждую обернуть пищевой пленкой (чтобы кусочки остались целыми) и аккуратно отбить.
- Сырые яйца разбиваем в глубокую тарелку и взбиваем вилкой. Слишком усердствовать не стоит — достаточно смешать белковую и желточную части.
- В другую емкость насыпьте муку (ее нужно немного подсолить).
- Слегка добавить болтушку и приправить специями.
- Отправляем сковороду на огонь, вливаем часть масла.
- Берем отбитый кусок курицы, обмакиваем в муке так, чтобы он покрыл обе поверхности мяса, затем полностью обмакиваем в яйца.
- Подготовленный таким образом кусочек курицы кладем в хорошо разогретое масло и обжариваем с двух сторон до подрумянивания. Так поступаем со всеми частями.
Так поступаем со всеми частями.Куриные бризоли, приготовленные по этому простому рецепту, подаются горячими.Можно выложить их на противень, украсить сверху кружками сочных помидоров, посыпать ломтиками сыра и отправить в духовку на 5 минут.
А можно просто посыпать жареную брисолку мелко натертым сыром с высоким процентом жирности (он лучше плавится). С гарниром — свежесрезанные овощи, одним словом, будут вкусно!
Куриный бризоль: рецепт солений
Казалось бы, что может быть общего между яичным омлетом, курицей и солеными огурцами? Комбинируя такие разные элементы, мы получаем невероятно вкусное и сочное мясное угощение.
Более привычный вариант начинки — сыр или помидоры. Чтобы оладьи получились легкими, лучше взять сковороду с антипригарным покрытием и немного смазать маслом.
Подробнее о приготовлении и калорийности любимой закуски читайте в подробных статьях на сайте.
Состав
- Куриная грудка — 1 шт . ;
- Яйцо куриное большое — 1 шт .;
- Молоко — 50 мл;
- Соленые огурцы — 1 средний плод;
- Майонезный соус — 1-2 ст.л .;
- Масло растительное рафинированное — 2 ст. л .;
- Соль и перец молотый (черный) — щепотка.
Как приготовить в домашних условиях бризоль из куриного филе с оригинальной начинкой
- Промытое и высушенное сырое филе птицы мелко нарезать острым ножом, посолить и поперчить — дать настояться.
- А пока приготовьте яичные оладьи. Разбив яйцо, добавить к нему молоко, перемешать до однородной массы, немного посолить.
- В разогретую сковороду (диаметр 20 см, не более, иначе блин будет сложно перевернуть!) Залейте часть яичного пюре.Он должен полностью покрыть дно тонким слоем.
- Обжарить с двух сторон, вынуть из кастрюли, дать немного остыть.
- В готовый блин ровным слоем добавить измельченную куриную мякоть. Необязательно класть мясо на край, иначе оно может выпасть при жарке.
- Смажьте мясной слой майонезом — начинка будет более сытной.
- Огурцы нарезаем очень мелкой соломкой и кладем дольки в середину полуфабриката бризоля.
- Блин свернуть в аккуратный рулет.
- Приготовленные таким образом бризолки готовим в духовке. При температуре 150 ° C время запекания бризоля составит 10 минут.
Из указанного количества продуктов по предложенному рецепту получится всего 2-3 бризолы из свежей курицы. Мы подаем закуски на порционных тарелках, выложенных свежими листьями салата и тонко нарезанными помидорами.
Куриный бризоль с грибами: пошаговый рецепт с молочным соусом
На празднике гостей и самих себя вы можете побаловать себя особенным вариантом этого достаточно простого мясного угощения.Яиц нам понадобится столько, сколько мы будем делать порции солёного угощения с курицей, и молока — из расчета 1 ст. л.на 1 яйцо.
В качестве начинки предлагаем в мясные котлеты поджарить шампиньоны и нежный молочный соус.
Состав
Для бризеров
- Цыпленок без кожи — 500 г;
- Яйца крупные — 1 дюжина;
- Свежее коровье молоко — 10 ст. л .;
- Сыр твердый — 150 г;
- Шампиньоны обжаренные в масле — 200 г;
- Масло подсолнечное (без запаха) — 150 мл;
- Перец черный (молотый) — ½ ч. Ложки;
- Соль — примерно ½ чайной ложки;
- Зелень укропа — 50 г.
Для густого молочного соуса
- Молоко свежее — 0,5 л;
- Сливочное масло — 2,5 ст. л .;
- Мука высшего сорта — 2,5 ст. л .;
- Соль по вкусу.
Как самому приготовить сочный бризоль из курицы и грибов на праздник
Сначала делаем куриный бризоли
- Острым ножом промытую и высушенную мясную мякоть мелко нарезать. Необходимо добавить мясной ингредиент и приправить перцем.
- Ставим на огонь форму для блинов, капаем масло, распределяем по дну.Пусть нагреется, а пока приготовим «тесто» для блинов.
- Яйца необходимо смешать с молоком, посолить. Чтобы блины были более питательными, в болтушку можно добавить немного муки (1-2 ст. Л. С горкой).
- Вооружившись черпаком, испечь тонкие яичные оладьи. Пока они срабатывают, нужно дать им немного остыть.
- Выкладываем оладьи по одному, накрываем рубленым мясом, в середину кладем жареный гриб (не наливаем много масла — они нам не нужно «плавать») и немного натертого сыра.
- Заворачиваем блин рулетом и обжариваем каждый на сковороде 1-2 минуты для закрепления формы.
Приготовление молочного соуса
- На сухой сковороде (желательно с толстым дном) нагрейте муку на среднем огне, непрерывно помешивая. Индикатор готовности — приобретение приятного кремового оттенка.
- Дать муке немного остыть, посолить, добавить часть молока (теплого!), Чтобы тестообразная масса не была слишком густой.
- Во время разогрева влить оставшееся молоко и варить на слабом огне 5-6 минут.
- Выключить плиту, добавить масло, перемешать.
Теперь мы знаем, как приготовить праздничный вариант куриного бризоля и как его подавать. Лучше съесть это горячее лакомство, чтобы насладиться сочным мясом и плавленым сыром. Как холодная закуска — это тоже очень личное, особенно с теплым молочным соусом.
Для всех, кто любит мясные блюда, особенно курицу, предлагаем видео о приготовлении сочного куриного филе в соевом соусе. Это, конечно, не пустяк, но и получается очень вкусно, аппетитно и пикантно.
Котлеты, отбивные, гуляш — это далеко не полный перечень блюд, в которые можно превратить кусок отборного мяса птицы. Зная, как быстро приготовить классический куриный бризоль, можно бесконечно удивлять дом и гостей своей кулинарной фантазией.
Огурец, грибы, сыр, томатная начинка и домашние соусы придадут необычному блюду с итальянским акцентом новые вкусовые нотки, поддерживая его неувядающий гастрономический интерес.
Как еще можно приготовить курицу
Блюда из фарша, такие как тефтели, готовят во всем мире, но только в нашей стране такая еда приобрела статус национальной. Сегодня портал «Твой повар» поделится с вами опытом приготовления невероятно вкусных куриных котлет с различными дополнительными ингредиентами.
Бризоль — блюдо французской кухни, представляющее собой тонкий яичный блин с начинкой внутри. Вариантов его приготовления много. Сегодня я хочу предложить самый, на мой взгляд, самый простой и доступный способ — бризоль из куриного филе. Нужно только яйцо размешать с небольшим количеством сметаны, вылить в сотейник, сверху выложить кусок куриного филе и жарить несколько минут.
Добавьте в яичную смесь зелень, а начинкой можно будет любую: фарш, колбасу или колбасу, сыр, грибы, овощи. Представьте и порадуйте свою семью вкусными и простыми блюдами!
Состав
- яйцо 2 шт.
- сметана 2 ст. л
- зеленый лук 1 пучок
- масло растительное 0,5 ч. Л.
- куриное филе 100 г
Как приготовить бризоль из куриного филе
- Готовлю все необходимое.
-
Куриное филе разрезаю в горизонтальной плоскости на две части. -
Отбиваю молотком как можно тоньше, удобнее это делать через полиэтиленовый пакет. Размер филе должен составлять примерно половину диаметра сковороды (у меня сковорода 24 см). -
Яйца разбиваю в миску, добавляю сметану, соль и специи по вкусу. -
Перемешать вилкой до однородной массы. Залить нарезанным зеленым луком. -
Хорошо прогреваю сковороду с растительным маслом и заливаю примерно половину смеси.Отжимая, равномерно распределите яичную массу по ее дну. -
Немедленно намазать на половину фарша куриного мяса. -
Осторожно накройте второй частью и положите на тарелку. -
Те же манипуляции проделываю с оставшейся частью. Возвращаю в сковороду первый бризоль, убавляю огонь до среднего и обжариваю по 2 минуты с каждой стороны. Но здесь нужно смотреть на толщину курицы, чем она толще, тем больше времени уйдет на ее приготовление. -
Подаю сразу, добавляя свежие овощи, листья салата, зеленый лук.
В заметке:
- перед тем как запечь яичный блин, сковороду обязательно смазать маслом и разогреть,
- вместо сметаны можно использовать майонез.
Приготовить куриный бриз под силу любой хозяйке. Для создания этого блюда в домашних условиях требуется небольшое количество продуктов, а сама процедура приготовления совершенно несложная.Блюдо отлично подойдет как для угощения гостей, так и для семейного ужина.
Бризоль — это мясные лепешки, наполненные ароматной начинкой или залитые специальным соусом. Кстати, рецепт этого блюда практически не имеет аналогов по доступности с финансовой стороны. Его можно приготовить практически из любого мяса: курицы, свинины, говядины и даже рыбы.
Рассмотрим, как приготовить бризоль самостоятельно в домашних условиях. Существует несколько различных рецептов, из которых каждый сможет выбрать для себя наиболее понравившийся и доступный.
Приготовление классического бризоля: инструкция
Так называемым новичкам в приготовлении куриного бризоля, сначала рекомендуется ознакомиться с рецептом с пошаговым фото.
Процесс домашнего приготовления можно разделить на 2 основных этапа:
- Приготовление яичницы-болтуньи.
- Приготовление пломбы.
В совокупности для этого потребуются следующие продукты:
В первую очередь следует начать подготовку основы, куда в дальнейшем будет добавляться начинка.В емкости нужно тщательно взбить 1 яйцо, добавив 1 столовую ложку молока и специи по вкусу. После этого полученную массу необходимо обжарить с двух сторон на разогретой сковороде. Для этих целей рекомендуется использовать специальную блинницу.
То же самое проделать с еще 2 яйцами, а оставшиеся 3 кусочка взбить с мелко нарезанным шпинатом (такая же порция шпината на 1 яйцо и ложку молока) и тоже обжарить до схватывания яйца. В итоге у вас получится 3 простых блина-омлета и еще 3 с зеленью.
Теперь можно начинать. Для его приготовления следует перекрутить мясо или переложить приготовленное мясо в отдельную емкость, добавив соль, перец и мясные приправы.
После этого нужно добавить немного чистой прохладной воды, чтобы филе подходило для смазывания. Хорошо смешать.
Затем зелень измельчить и отдельно смешать с майонезом. Когда все компоненты готовы, их нужно соединить. То есть начинку нужно разложить на оладьи ровным слоем в последовательности: фарш — зелень в майонезе.После этого нужно завернуть блюдо в рулет и выложить тефтели в емкость, застеленную пергаментом для выпечки.
Бризоль ставим в разогретую до 180 ° С духовку, и пока он запекается, натираем сыр на крупной терке. Через 25 минут нужно посыпать фрикадельки сыром и подержать в духовке еще 5 минут. На этом рецепт создания бризоля завершен, осталось только подать его с подходящим гарниром.
Праздничный бриз
Рассмотренный выше рецепт классический, но если добавить в него грибы и пару простых ингредиентов, можно получить праздничное вкусное блюдо, которое обязательно удивит всех гостей.
Для его приготовления потребуются следующие компоненты:
Сначала курицу измельчить в фарш, а лук мелко нарезать. После того, как лук обжарится в масле, и когда он начнет приобретать золотистый оттенок, добавьте шампиньоны нарезанные. Возвращаемся к фаршу, солим и приправляем любимыми специями. Теперь отдельно приготовьте омлет из молока и яиц в соотношении 2: 1 соответственно. Тщательно взбив массу до однородной массы, ее нужно обжарить с 2 сторон на сковороде.
Делаем жир для блинов, смешивая мелко нарезанный чеснок, укроп и майонез. После этого начинаем собирать бризоль. Сначала на блин выкладывается куриный фарш, после — запекание грибов и соус. Аккуратно заверните его в печенье и отправьте на противне в разогретую духовку. Через 20 минут присыпать курицу грибным бризолем, посыпанным тертым сыром, и дать настояться 5 минут. Ароматное блюдо готово, можно подавать к столу и приступать к трапезе!
В заключение хотелось бы отметить, что куриный бризоль можно разнообразить с любыми продуктами, придумывая новые рецепты.
Например, в качестве дополнения к начинке отлично подойдет помидор или сладкий перец.
gotovimsrazu.ru
Рецепт бризоля из курицы
Бризоль из куриного филе [как приготовить] — пошаговый рецепт с фото
- Порций в упаковке: 4 порции
- Время приготовления: 60 минут
Штамп рецепта
Бризоль из куриного филе [как приготовить]
Ризол — это метод приготовления, распространенный во французской кухне.Со временем это слово стали применять к блюдам, приготовленным по этой методике. На самом деле все довольно просто: мясо, фарш или рыба обжариваются в омлете или заворачиваются после приготовления в яичный блин. Благодаря такому подходу блюдо получается невероятно нежным. Для приготовления бризоля из куриной грудки лучше использовать первый способ — сразу обжарить в омлете. Тогда все соки останутся внутри, а филе получится очень нежным и сочным. Согласитесь приготовить сочную грудку — задача не всегда выполняется!
Чтобы бризели были красивыми и аккуратными, лучше использовать небольшую сковороду и выпекать их по одному.
Состав
- Куриная грудка — 500 г
- Масло растительное — для жарки
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 2 ст.
- Соль, специи — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Итак, приступим. Лучше брать охлажденную, но замороженную, курицу — тогда ее нужно заранее разложить на столе. Не возбраняется использовать уже освобожденное от кожи и костей филе, тогда заморачиваться придется еще меньше.
Вам даже не понадобится нож, чтобы есть — так легко мясо отделяется от целого куска.fotorecepty.org
Бризоль с курицей
Наполним знакомый всем яичный омлет сытной мясной начинкой, скатываем рулет и подаем под заводным названием с французским звучанием. Тем, кто предпочитает украсить свою жизнь простыми доступными продуктами, превратить банальные блюда в оригинальные, пригодится куриный бризоль, пошаговый рецепт с фото которого приведен в статье.
Все, что вам нужно, это куриные яйца и фарш, капля масла, основные специи, пара веточек зелени, немного сметаны для нежного слоя. Обычно эти обычные запасы лежат в холодильнике. Без фарша, филе птицы нарезать, заменить рыбой, говядиной, кроликом, свининой. «Жареный в яйце, омлет», то есть лезон (яйцо, смоченное молоком / сливками для макания) — это бризоль.
Есть несколько способов приготовления: устранение довольно трудоемкое и не всегда гарантирующее отличный результат, советую универсальные и оптимальные. Отдельно обжариваются базовые омлеты, затем наносится начинка — сметана (или майонез) и фарш. Свернувшись калачиком, запекаем доп. Время в духовке. Булочки точно не развалятся, не лопнут, тщательно пропустят пар, сохранят сочность, вкус мяса и не вызовут вопросов по качественной прожарке мяса.
В фуршетное банкетное меню можно добавить вкусный куриный бризоль, после остывания разделить небольшими порциями — проткнуть вертелом, добавить кусочек маринованного огурца, тарелку маринованного овоща, колечко чили, кубик сыра, оливки или острые каперсы.
Состав
- куриный фарш 200 г
- яйца 3-4 шт.
- масло растительное 30 мл
- сметана 100 г
- укроп 4-5 веточек
- морская соль, перец по вкусу
Как приготовить куриный бризоль
Размер последнего рулета определяет диаметр выбранной формы. Отсюда посчитайте количество яиц, порцию начинки. Для шести-семи маленьких омлетов достаточно трех-четырех больших куриных яиц.
Часто омлет готовят на молоке, в моем примере — сметане, которая придает нежность, более сильное сливочное послевкусие. В рабочую посуду вбиваем яйца и вместе со сметаной, морской солью и черным острым перцем (молотым) тщательно взбиваем венчиком до однородной массы.
На слегка смазанной маслом сковороде попеременно выпекайте тонкие оладьи из омлета. Жидкое «тесто» вытащить ковшом, вылить на горячую поверхность, смазанную растительным маслом (жир, сало или сливочное масло — на выбор). Необходимо равномерно и тонко заполнить всю площадь.Поддерживаем умеренную температуру, после застывания снизу переворачиваем и сушим с обратной стороны. Сразу снимаем с плиты и обжариваем следующий — остужаем все омлеты.
Не теряя времени занимаемся начинкой для бризоли из курицы — пошаговый рецепт с фото продолжается. Если в закромах есть филе или курица, кусок нежирного мяса перекрутите через мясорубку, перемешайте по вкусу со специями. Ароматизированный куриный фарш перебрасывают из рук в руки, взбивая для лучшей пластичности.
Отдельно соединить густую сметану и мелко нарезанную зелень (укроп или другую). Многие отдают предпочтение майонезу со сметаной — решайте сами. Для сочности нужна дополнительная пропитка.
Заготовки помещаем внутрь жаропрочной формы или на противень, застеленный пергаментом. Отправляем на 15-20 минут в разогретую духовку, запекаем при температуре 190 градусов. Чтобы придать куриному бризолю пикантности, пошаговый рецепт с фото в моей версии предлагает за пять минут до окончания выпечки посыпать зрелыми сырными чипсами (пармезаном или другим плавким). Но это не правило, это добровольно.
Срезаем неликвидные края, подаем домашний куриный бризоль как тёплый, так и как холодный перекус. Во втором случае удобно нарезать небольшими «рулетиками» за один укус. Приятного аппетита!
volshebnaya-eda.ru
Бризоль из курицы: рецепт приготовления
Бризоль, кстати, это как жаркое и отбивная, не блюдо, а краткое описание приготовления. Как можно догадаться по названию, этот способ приготовления изобрели французы.
«Бризоль» в переводе означает просто «жареный в яйце».«Не правда ли, что такая технология приготовления не нова для вас? Сколько раз мы успевали, прежде чем класть отбивные, шницель, рыбу или овощи на сковороду, обмакивать их в слегка взбитое с солью яйцо. это тесто «lezon». Яичная скорлупа защищает жареный продукт от высыхания, насыщения излишками жира или разлома на куски. Многие продукты можно окунуть в сезон: грибы, брюссельская капуста, мясо, рыба, сыр. Но сегодня мы будем посмотрите, как приготовить куриный бризоль.
Вы можете задаться вопросом, для чего использовать тесто. Ведь курица — это уже довольно вкусный и нежный вид мяса. Зачем это яичное сопровождение? Объясняем: когда мы жарим простые отбивные, особенно на гриле, мясо сушится. Если добавить в сковороду жир (методом фритюрницы), то излишки масла проникнут в продукт, и котлета станет тяжелой для желудка. При жарке соленое яйцо образует как бы скорлупу, предохраняющую нежную курицу от чрезмерного высыхания.В результате блюдо остается сочным.
Конечно, яйцо немного увеличивает калорийность. Куриный бризоль имеет пищевую ценность 148 ккал против ста пятнадцати обычных «голых» отбивных. А если разнообразить кляр мукой, сливками или сыром, то на сто грамм продукта мы получим всего 183 калории. Но раз в неделю побаловать себя вкусняшками — не грех.
Как следует из названия, а точнее его перевода, «бриз-ол» — это что-то зажаренное в яйце. И так можно много чего приготовить.Но поскольку наша тема — как приготовить куриный бризоль, мы остановимся на этом виде мяса. Это могут быть кусочки (филе, грудка) птицы, а также фарш. Последний способ кулинары считают наиболее аутентичным. И рекомендуется не использовать мясорубку, а курицу мелко нарезать ножом. Чтобы блюдо было похоже на пирожок, в него добавляется сырое яйцо. Чаще всего после жарки доводят до полной готовности в духовке. На них кладут различные овощи и посыпают сыром.Классический рецепт бризоле предполагает складывание продуктов трубочкой, как блины. Как видите, технология жарки яиц открывает простор для воображения.
Начнем с самого простого способа приготовления. Возьмите пять куриных грудок, разрежьте каждую пополам вдоль волокон. Вымыть и высушить салфеткой. Хорошо отбьем каждый кусок мяса. Теперь делаем лезон: добавляем по вкусу три яйца и взбиваем венчиком. Не в пышной пене, как на бисквитном тесте, а слегка до первых пузырей. Разнообразить сезон можно специями (хотя бы черным перцем) и зеленью — базиликом или орегано.Чтобы тесто не растекалось по куриной отбивной, можно насыпать в него немного муки, буквально ложкой. Теперь приступаем к жарке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Порезать по одному, обмакнуть в жидкое тесто и намазать горячим жиром. Обжарьте курицу в бризере по две минуты с каждой стороны, а затем переложите на противень. Два крупных помидора нарезаем широкими кольцами. Красиво выложить поверх куриной отбивной. Посыпать 200 граммами тертого сыра. Ставим противень с бризолями в разогретую духовку.Выпекать четверть часа при 200 ° С. Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Триста граммов куриного филе пропускают через мясорубку. Добавить в фарш сырое яйцо, ложку панировочных сухарей, соль и различные специи. Замесите массу. Формируем коржи, которые кладем на смоченную решетку пароварки или обыкновенной сотейника. Налейте немного воды на дно блюда, чтобы ее уровень не доходил до мяса. Закройте крышку и доведите до готовности. Обваляем куриный бризоле и раскатываем на блюдо.Полить топленым маслом и посыпать рубленой зеленью. Украсить отварным рисом.
Не будем зацикливаться на грудке и филе. Попробуем приготовить вкуснейшие бризоли из печени птицы. Пропитать крошку белой булочки в молоке. Шестьсот грамм куриной печени измельчаем через мясорубку или в блендере. С луком сделайте то же самое. Сделайте фарш. Для этого соедините лук, печень и слегка отжатую булочку. Замесить, поперчить и посолить. В качестве теста мы будем использовать яйца, муку и соль.На сковороде разогреваем растительное масло. Из фарша формируем лепешки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до румянца.
К этому блюду отлично подойдет гарнир с картофельным пюре.
Если вы поищете куриный бризоль на кулинарных сайтах, фотографии подарят вам нечто поразительно похожее на обычные спринг-роллы. Кстати, это один из классических рецептов блюд. В чем разница между бризолем и блинами? Дело в том, что оболочка рулета — не тесто, а омлет.Учитывая, что яичница вкусная горячая, оставим на потом. А теперь перейдем к начинке. В 600 грамм куриного фарша добавляем по вкусу соль, перец, черный перец и сушеный базилик. Залить немного, четверть стакана кипяченой воды. Хорошо перемешайте фарш. В отдельной чашке смешайте 50 мл майонеза, щедрую щепотку нарезанного укропа и три измельченных зубчика чеснока. Теперь можно приступать к приготовлению омлета. Смешайте в чашке три яйца и 50 миллилитров молока, соль и перец.Небольшую сковороду для блинов разогреваем с маслом, наливаем на нее немного омлетной массы. Через 2-3 минуты аккуратно переверните. Обычно получается 3-4 оладьи. Выкладываем на них фарш, сверху кладем майонез. Заверните рулет, как шаурму. Выкладываем сырые бризоли в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Посыпать тертым сыром (его понадобится около 50 грамм) и поставить на сорок минут в духовку, разогретую до 200 С.
Так это называется, но надо потрудиться.Очищаем 200 г шампиньонов, обжариваем на растительном масле. Маринованный огурец нарезать соломкой, смешать с двумя столовыми ложками тертого сыра. В подготовленные грибы добавьте большую ложку сметаны и половину маленькой — горчицы, выдавите зубчик чеснока. Смешайте обе массы. Это начинка. А теперь готовим собственно блины. В трех больших ложках фарша вбиваем два яйца. Посолить, приправить любимыми специями. Разводят со столовой ложкой молока и чая — растительным маслом. Обжарить под крышкой с одной стороны.Переворачиваясь, стоим буквально 1-2 минуты. А теперь внимание: прямо в кастрюлю кладем начинку на бризоль из курицы так, чтобы была занята только половина круга. Накрыть свободным концом и подержать под крышкой около минуты. При подаче полукруги полить маслом и посыпать зеленым луком.
Голландский сыр (150 грамм) нарезают тонкими пластинами. Подбираем несколько красивых веточек петрушки. Два помидора нарезаем круглыми дольками. Чтобы жарить курицу в бризере, нам понадобится чашка и плоская тарелка.Ставим на огонь сковороду для блинов, добавляем немного растительного масла. Разбейте яйцо в чашку. Слегка встряхните, чтобы белок и желток хорошо перемешались. Вылить на плоскую тарелку. Намазать куриной начинкой немного. Тарелку осторожно наклоните над сковородой, чтобы содержимое не соскользнуло, а аккуратно соскользнуло в нее. Обжарить с двух сторон. Пока мясной блин еще горячий, положите в него сыр, петрушку и кружочек помидора и сверните в рулет.
Сколько существует чудесных блюд, для приготовления которых используется духовка.Сегодня предлагаем вам немного расширить свой кулинарный кругозор и узнать, как приготовить такое вкусное блюдо, как куриный бризоль в духовке с сыром. Казалось бы, ингредиенты все обычные и доступные, но результат настолько потрясающий и вкусный, что наверняка захочется повторять процесс приготовления снова и снова.
Пошаговый рецепт куриного бризоли с сыром в духовке
Состав
- — 0,7 кг + —
- — 8 шт.+ —
- — 8 ч. Л. + —
- -1 голова + —
- — 200 мл + —
- — одна целая гроздь + —
- — 150-200 г + —
- — вкус + —
- — 1-2 ломтика + —
- — для жарки + —
Как приготовить вкусный бризоль из куриного мяса с тертым сыром своими руками
Прежде чем приступить к описанию процесса приготовления бризоли, несколько слов о выборе курицы для этого блюда.«Ваш повар» рекомендует использовать филе тушки — мы будем использовать майонезный соус, он выравнивает сухость мяса.
Если вы решили приготовить бризоль с более жирным мясом, например, с рулькой, то майонез стоит заменить сметаной.
- Сначала приготовьте фарш. Сделать это можно при помощи мясорубки, либо просто с помощью острого ножа. Промытое и очищенное от сухожилий мясо измельчаем и перекладываем в глубокую посуду.
- Снимите кожуру с лука и очистите дольки чеснока.Выложите их в чашу блендера. Сюда же добавьте зелень, немного соли, перца и любимые приправы. Все измельчить и перейти к мясу.
- Майонез налить в миску, хорошо перемешать и убрать в холодильник на полчаса-час. А пока готовим омлеты.
- В небольшую емкость разбить одно яйцо, влить чайную ложку молока, добавить щепотку соли и перца, хорошо взбить.
- Смазать чистую сковороду небольшим количеством подсолнечного масла и обжарить наше яйцо с двух сторон.Повторить еще 7 раз.
- Застилаем противень пергаментной бумагой, ставим духовку на разогрев до 190 градусов.
- Вытаскиваем начинку из холодильника. Берем первый омлет, выкладываем мясную массу набок и сворачиваем в трубочку. Укладываем «швом» на противень и повторяем все с оставшимися омлетами.
- Укладываем трубочки максимально плотно друг к другу, а затем присыпаем их сверху тертым сыром на крупной терке.
- Отправляем блюдо запекаться примерно на четверть часа. За это время сыр должен полностью расплавиться и подрумяниться.
Такой куриный бризоль в сырной печи обычно подают с овощным гарниром или пюре. Благодаря тому, что мы использовали майонез, начинка тюбика получится сочной и очень ароматной, а значит, и ваш дом, и гости обязательно останутся в восторге от этого блюда!
Бризоль, кстати, похож на жаркое и отбивную, не блюдо, а краткое описание приготовления.Как можно догадаться по названию, этот способ приготовления изобрели французы. «Бризоль» в переводе означает просто «жареный в яйце». Разве не правда, что такая технология приготовления для вас не новость? Сколько раз у нас было, прежде чем класть отбивные, шницель, рыбу или овощи на сковороду, обмакивать их в слегка взбитое с солью яйцо. Французы называют это тесто «lezon». Яичная скорлупа предохраняет обжаренный продукт от высыхания, насыщения излишками жира или разрушения на куски. В сезон можно макать многие продукты: грибы, брюссельскую капусту, мясо, рыбу, сыр.
Но сегодня мы рассмотрим, как приготовить куриный бризоль.
Зачем мне лезон?
Вы можете задаться вопросом, для чего использовать тесто. Ведь курица — это уже довольно вкусный и нежный вид мяса. Зачем он нужен из яйца? Объясняем: когда мы жарим простые отбивные, особенно на гриле, мясо сушится. Если добавить в сковороду жир (методом фритюрницы), то излишки масла проникнут в продукт, и котлета станет тяжелой для желудка. При жарке соленое яйцо образует как бы скорлупу, предохраняющую нежную курицу от чрезмерного высыхания.В результате блюдо остается сочным. Конечно, яйцо немного увеличивает калорийность. Куриный бризоль имеет пищевую ценность 148 ккал против ста пятнадцати обычных «голых» отбивных. А если разнообразить кляр мукой, сливками или сыром, то на сто грамм продукта мы получим всего 183 калории. Но раз в неделю побаловать себя вкусняшками — не грех.
Общие основы кулинарии
Как следует из названия, а точнее его перевода, «бриз-ол» — это что-то жаренное в яйце.
И так можно много чего приготовить. Но поскольку наша тема — как приготовить куриный бризоль, мы остановимся на этом виде мяса. Это могут быть кусочки (филе, грудка) птицы, а также фарш. Последний способ кулинары считают наиболее аутентичным. И рекомендуется не использовать мясорубку, а курицу мелко нарезать ножом. Чтобы блюдо выглядело как котлеты, в него добавляют. Чаще всего после жарки доводят бризоли до полной готовности в духовке. На них кладут различные овощи и посыпают сыром.Классика предполагает складывание продуктов наподобие блинов. Как видите, технология жарки яиц открывает простор для воображения.
Куриный бризоль
Начнем с самого простого способа приготовления. Возьмите пять куриных грудок, разрежьте каждую пополам вдоль волокон. Вымыть и высушить салфеткой. Хорошо отбьем каждый кусок мяса. Теперь делаем лезон: добавляем по вкусу три яйца и взбиваем венчиком. Не в пышной пене, как на бисквитном тесте, а слегка до первых пузырей. Разнообразить сезон можно специями (хотя бы черным перцем) и зеленью — базиликом или орегано.
Чтобы тесто не растекалось по куриной отбивной, можно насыпать в него немного муки, буквально ложкой. Теперь приступаем к жарке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Порезать по одному, обмакнуть в жидкое тесто и намазать горячим жиром. Обжарьте курицу в бризере по две минуты с каждой стороны, а затем переложите на противень. Два крупных помидора нарезаем широкими кольцами. Красиво выложенный сверху Посыпать 200 граммами тертого сыра. Ставим противень с бризолями в разогретую духовку. Выпекайте четверть часа при 200 ° С.Подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Бризоли на пару
Триста граммов куриного филе пропускают через мясорубку. Добавить в фарш сырое яйцо, ложку панировочных сухарей, соль и различные специи. Замесите массу. Формируем коржи, которые кладем на смоченную решетку пароварки или обыкновенной сотейника. Налейте немного воды на дно блюда, чтобы ее уровень не доходил до мяса. Закройте крышку и доведите до готовности. Обваляем куриный бризоле и раскатываем на блюдо.
Полить топленым маслом и посыпать рубленой зеленью. Украсить отварным рисом.
Куриный бризоль: рецепт из печени
Давайте не будем зацикливаться на грудке и филе. Попробуем приготовить вкуснейшие бризоли из печени птицы. Пропитать крошку белой булочки в молоке. Шестьсот грамм куриной печени измельчаем через мясорубку или в блендере. С луком сделайте то же самое. Сделайте фарш. Для этого соедините лук, печень и слегка отжатую булочку. Замесить, поперчить и посолить.В качестве теста мы будем использовать яйца, муку и соль. На сковороде разогреваем растительное масло. Из фарша формируем лепешки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до румянца. К этому блюду отлично подойдет гарнир с картофельным пюре.
Омлет с птичкой
Если вы поищете на кулинарных сайтах куриный бризоль, то на фотографиях вы увидите нечто поразительно похожее на обычные спринг-роллы. Кстати, это один из классических рецептов блюд. В чем разница между бризолем и блинами? Дело в том, что оболочка рулета — не тесто, а омлет.
Учитывая, что яичница вкусная горячая, оставим на потом. А теперь перейдем к начинке. На 600 грамм добавляем по вкусу соль, перец, молотый черный перец и сушеный базилик. Залить немного, четверть стакана кипяченой воды. Хорошо перемешайте фарш. В отдельной чашке смешайте 50 мл майонеза, щедрую щепотку нарезанного укропа и три измельченных зубчика чеснока. Теперь можно приступать к приготовлению омлета. Смешайте в чашке три яйца и 50 миллилитров молока, соль и перец. Небольшую сковороду для блинов разогреваем с маслом, наливаем на нее немного омлетной массы.Через 2-3 минуты аккуратно переверните. Обычно получается 3-4 оладьи. Выкладываем на них фарш, сверху кладем майонез. Заверните рулет, как шаурму. Выкладываем сырые бризоли в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Посыпать тертым сыром (его понадобится около 50 грамм) и поставить на сорок минут в духовку, разогретую до 200 С.
Ленивый бризоли
Так это называется, но придется потрудиться. Очищаем 200 г шампиньонов, обжариваем на растительном масле.Маринованный огурец нарезать соломкой, смешать с двумя столовыми ложками тертого сыра. В подготовленные грибы добавьте большую ложку сметаны и половину маленькой — горчицы, выдавите зубчик чеснока. Смешайте обе массы. Это начинка. А теперь готовим собственно блины. В трех больших ложках фарша вбиваем два яйца. Посолить, приправить любимыми специями. Разводят со столовой ложкой молока и чая — растительным маслом. Обжарить под крышкой с одной стороны. Переворачиваясь, стоим буквально 1-2 минуты.А теперь внимание: прямо в кастрюлю кладем начинку на бризоль из курицы так, чтобы была занята только половина круга. Накрыть свободным концом и подержать под крышкой около минуты. При подаче полукруги полить маслом и посыпать зеленым луком.
Летний бриз
Голландский сыр (150 грамм) нарезать тонкими пластинами. Подбираем несколько красивых веточек петрушки. Два помидора нарезаем круглыми дольками. Чтобы жарить курицу в бризере, нам понадобится чашка и плоская тарелка.
Ставим на огонь сковороду для блинов, добавляем немного растительного масла. Разбейте яйцо в чашку. Слегка встряхните, чтобы белок и желток хорошо перемешались. Вылить на плоскую тарелку. Намазать куриной начинкой немного. Тарелку осторожно наклоните над сковородой, чтобы содержимое не соскользнуло, а аккуратно соскользнуло в нее. Обжарить с двух сторон. Пока мясной блин еще горячий, положите в него сыр, петрушку и кружочек помидора и сверните в рулет.
Ленивые рецепты Ланетт — MAGIC 98 — 98.1 WISM-FM
Ланетт Хансен из Magic Morning Show далеко не ленивая… но ее рецепты? Не так много.Ниже приведены « ленивых рецептов Ланетт », большинство из которых — это всего лишь три простых ингредиента!
Lazy Pizza Bubble Up Bake от Lanette
Это действительно пицца с глубоким блюдом в деконструкции. Это мило … и ТАК лениво. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт !
Lazy SpaghettiO’s Pie Ланетт
Magic 98 подруга, Лори , поделилась этим с нами… после того, как увидела это на Facebook!
Вам понадобится…
Пирог
2 банки спагетти с фрикадельками
Моцарелла измельченная
4 куска хлеба
Масло
Чесночная соль
Вылейте 1 банку Spaghettio’s в тесто для пирога, налейте 2 TB молока в Spaghettio’s и перемешайте.
Сверху посыпьте чесночным порошком по вкусу. Сверху посыпьте тертой моцареллой.
Налейте вторую банку Spaghettio’s, добавьте чесночный порошок и моцареллу.
С четырех кусков хлеба срезать корочки, масло и посыпать чесночным порошком. Добавьте к пирогу Спагеттио.
Выпекайте при температуре 350 ° C в течение 20-25 минут… пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
Ленивый сырный колбасный суп от Lanette
По виду и вкусу он выглядит так, как будто вы потратили на него полдня. Не говори им, что это ЛЕНЬ !! Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.
Lanette’s Lazy White Chicken Chili
Это просто ленивый развлечение! Выкиньте эти пять вещей в мультиварку и наслаждайтесь…
- 1 фунт куриных грудок (или куриных бедер) без костей и кожи
- 2 маленькие банки зеленого чили (или 1 банка сальсы верде)
- 2 банки белой северной фасоли, сушеные
- Куриный бульон 6 стаканов
- 2 ч. Л. тмин
Л. тминГотовьте на медленном огне в течение 8 часов, затем измельчите курицу и подавайте с любимой начинкой, кукурузным хлебом или чипсами из тортильи. (Из неожиданно домашней кухни)
Lanette’s Lazy Chicken Teriyaki
Кто знал, что Терияки такой ленивый! Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.
Lazy Calzones Ланетт
Обычно вы заказываете что-то в ресторане … теперь вы можете приготовить этот ленивый рецепт дома! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!
Ланетт «Ленивый медово-чесночный жареный картофель»
Пропустите вынос и взбейте это… Нажмите здесь, чтобы увидеть полный рецепт!
Кабачок с начинкой от Ланетт
Это старый семейный рецепт.Я не называю свою бабушку ленивой … но это довольно простой и вкусный рецепт.
Ленивые куриные рулетики в форме полумесяца Ланетт
В этом восхитительном, ленивом рецепте пять ингредиентов.
Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт !
Ленивое мороженое Ланетт
Это три ингредиента, без взбивания. Смешайте и заморозьте! Идеально, чтобы охладиться в эти теплые летние дни. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт!
Lanette’s Lazy Pumpkin Mac & Cheese
Осенний поворот в любимой семье! Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт .
Ленивые сэндвичи с курицей Lanette
С более прохладной погодой … мы начинаем жаждать комфортной еды. Да, нужно планировать заранее, но это так лениво, всего пять ингредиентов и так вкусно.
Чашки для ленивых яблочных пирогов Lanette
Всего два ингредиента для этого ленивого угощения! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Запеканка «Ленивый рамэн» Ланетт
Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Торт «Ленивый тыква» Ланетт
Приготовьте тыквенную приправу «Ленивый» с этим сладким угощением! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Запеканка с ленивым гамбургером Lanette
Это сыр, это паста, это гамбургер, это ЛЕНИН! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Ленивый запеченный цыпленок «Цезарь» от Lanette
Четыре ингредиента… и, скорее всего, они уже у вас в холодильнике или морозильной камере. Ужин накрыт сегодня вечером! Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Ленивая говядина и брокколи Ланетт
Этот рецепт для бездельника понравится каждому.Мама для победы! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Ролл-ап с лазаньей и ленивым пепперони от Lanette
В основном это презентация … вашей семье понравится этот восхитительный, веселый, маленький ролл-ап, который, к тому же, тоже ЛЕНИВШИЙ. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Lanette’s Lazy One Pan Cheesy Chicken, брокколи и рис
Нажмите здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Ленивая колбаса Ланетт и цуккини
Одна сковорода, пара ингредиентов и ленивый ужин, который всем понравится! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Lazy Energy Balls Lanette
Вы можете добавлять или не добавлять много различных ингредиентов. Я бросил туда протеиновый порошок и крейсины. Они отлично подходят для взрослых и детей, и они хорошо замерзают (и отлично подходят прямо из морозильной камеры). Что-нибудь вкусненькое полезное и ленивое ! Бонус! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Пакетики из фольги с курицей и овощами от Lanette
Ленивое приготовление, ленивое приготовление, ленивая уборка… счет! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Lazy French Dip Lanette
Окунитесь в ленивое наслаждение. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Ленивая колбаса, зеленая фасоль и картофельная запеканка Ланетт
В этом обеде каждый найдет что-то для себя! Давай, ленись! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Овсяное печенье с бананом и ленивым арахисовым маслом от Lanette
Эмоциональное питание во время пандемии может быть сладким и ленивым! Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Салат «Ленивый арбуз» Ланетт
Красное, белое и синее восхищение. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Popsicles Lanette’s Lazy Strawberry-Mango
Кто знал, что идеальное летнее угощение может быть таким ленивым !! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Итальянские подводные лодки Lanette’s Lazy Sheet Pan
Сегодня в честь Национального дня пикника! Отнесите их на задний двор на пикник… будьте готовы отбиваться от соседей. Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Ленивая запеканка на миллион долларов от Lanette
Вы почувствуете себя на миллион долларов, когда сделаете это для своей семьи, и им это понравится! Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт.
Lazy BLT Tacos Ланетт
Серьезно…. идеально ленивый и приятный на лето. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!
Lazy Beef Ramen Noodle Noodle Stir Fry от Lanette
Наконец-то! Вы можете использовать случайный рамен, который слишком долго хранился у вас в кладовой. Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.
Ленивый черничный хлеб от Lanette
По вкусу он похож на восхитительную лепешку из вашего любимого кафе… но гораздо более ленивый. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Crockpot Taco Tator Tot Bake
Интересно сказать.Лень сделать. Вкусно поесть… от слушателя, Рокси!
1 фунт говяжьего фарша или индейки (я использовал индейку)
1 упаковку приправы для тако
1 пакет объемом 32 унции замороженные котлеты татор
1 банка супа с сыром чеддер (или сыр начо для добавления немного специй)
2 чашки сыра (я использовал со- jack, но что бы у вас ни было)
Обжарить мясо, процедить, добавить приправу тако.
Смешайте со всеми ингредиентами в большой миске, удерживая одну чашку сыра. Вылейте все в смазанную маслом мультиварку, посыпьте сверху сыром и варите на медленном огне 4-5 часов.Это круто и так лениво! Я также добавил в него банку мексикорна и полил его небольшим количеством сметаны или сальсы.
Запеканка с перцем и ленивым фаршем от Ланетт
Для этого потребуется одна кастрюля, плита и голодный живот. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Ленивый взбитый кофе Lanette
Всего 5 ингредиентов для этого сладкого угощения. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Хлеб с ленивым арахисовым маслом от Lanette
Ленивый, вкусный… и Кето одобрено! Никакой муки и всего пара граммов углеводов на ломтик. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Lazy Coffee Creamer от Lanette
При ограниченных количествах продуктовых магазинов и ограниченных сроках доставки… одной из вещей, которые нам постоянно не хватало, были сливки для кофе.
Теперь, когда мы знаем, как лениво создавать свои собственные… мы никогда больше не купим их! Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Печенье с ленивым арахисовым маслом от Lanette
Если вы обнаружите, что печете намного больше … попробуйте это! Печенье с арахисовым маслом из пяти ингредиентов.Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт.
Ленивые фрикадельки Lanette
Мы забываем, какими ленивыми могут быть домашние фрикадельки! Вот отличное дополнение к пасте и соусу в следующий раз. Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Запеканка с ленивыми гамбургерами от Ланетте
Это гамбургер… в запеканке! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Стейк Солсбери из ленивой индейки Lanette
Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!
Запеканка «Ленивый куриный бекон на ранчо» Lanette
Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт!
Роллы с лазаньей от Lanette
Сливочные, вкусные и ленивые! Смените соус, и у вас будет несколько вариантов ленивого приема лазаньи.
Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Ленивая трехкомпонентная помадка для микроволновой печи от Lanette
Всего три ингредиента… и один из них не является обязательным! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
«Ленивое тыквенное печенье» Ланетт
Серьезно … всего два ингредиента! Вам понадобится: Одна 15 унций. банка тыквенного пюре и одна коробка смеси для пряностей. Смешайте их и выпекайте в соответствии с инструкциями по приготовлению смеси для торта. Можно приготовить кексы, хлеб, печенье … добавить в тесто корицу, шоколадную стружку.Дети могут есть тесто, потому что там нет яиц!
Lanette’s Lazy Bacon Cheeseburger Tater Tot Запеканка
Можете ли вы сказать… НЯМ ?! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Запекать ленивые тосканские масляные ньокки от Lanette
Смешайте жирные сливки, бульон, чеснок, пармезан и некоторые специи с помидорами и ньокки. БАМ! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Ленивый фонарь из Джека Ланетт Кесадилья
Идеально подходит для быстрого ужина перед угощением или угощением.Тортилья на дне, курица-гриль и любые другие овощи, которые вы хотите добавить туда, а затем слой сыра. Нарезать тортилью лицом и поставить в микроволновку, чтобы сыр расплавился… вот так получается!
Запеканка с фрикадельками Lanette’s Lazy Dump and Bake
Для этого ленивого обеда даже не нужно варить макароны! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Ленивый куриный суп с лапшой от Lanette
Этот «крэк-суп» из куриной лапши — настоящая бомба! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Запекать ленивые сырные ньокки Ланетте
Он начинается со смеси масла, чеснока, бульона, муки и сливок, а затем начинается добавление любого сыра, который есть в вашем холодильнике.
Вылейте его на сковороду с сырыми ньокки и запекайте. (Это тоже отличный гарнир на праздники. Готов поспорить, вы можете добавить такие вещи, как капуста, шпинат или колбаса, чтобы немного протеина.) Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Lanette’s Lazy Pizza Bake
Вот одна, которая понравится детям… «пицца с лапшой!» Сделайте из этого большую кастрюлю, и у вас будет легкий ленивый ужин перед тренировкой в любой вечер недели. Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Куриный строганов в горшочке Ланетт
Похоже на длинный список ингредиентов, но это только специи. Приправьте по вкусу, бросьте курицу-гриль, бульон, сушеный лук, предварительно нарезанные грибы и чеснок с вином и пастой, добавьте муку и бульонную смесь со сметаной … и у вас есть одна кастрюля, которую нужно очистить, и семья со счастливыми животиками! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Сэндвич с сыром на гриле для ленивых взрослых Ланетт
«Взрослый» вариант классического… Щелкните здесь , чтобы просмотреть полный рецепт запеченных сырных сэндвичей с яблоком.
Lanette’s Lazy Chicken Cordon Bleu Bubble Up
Серьезно, название блюда запомнить труднее, чем сам рецепт! Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт.
Lazy Sloppy Joe Tater Tot от Lanette
Теперь, когда школа только начинается, приготовить ужин, чтобы все сели и поели вместе, стало еще труднее.Попробуй это! Смешайте полкилограмма говяжьего фарша, лука, томатного соуса, коричневого сахара, замороженных котлет и сыра для этого вкусного ленивого рецепта. Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Ролл-ап для ленивой пиццы от Lanette
Серьезно, нет ничего более ленивого, чем это. Тесто серповидного рулета, половинка сырной нити, немного пепперони.
Скатать, выпекать по инструкции к тесту. Положите немного маринары в миску для макания, и все будут довольны ужином. (И почти никакой очистки… бонус !) Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Ленивые свиные отбивные от Ланетт
С этим мне помогла подруга Magic 98 , Вики , которая говорит, что она также использовала куриные грудки без костей для этой ленивой версии вкусных свиных отбивных! Вам понадобятся свиные отбивные (или мясо на ваш выбор), 1 банка крем-супа из курицы, 1 пакет сухой смеси для заправки ранчо.В Crockpot насыпьте свиные отбивные, добавьте крем куриного супа, затем посыпьте все сухое ранчо. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4 часа или на слабом в течение 6 часов. Свиные отбивные получаются очень нежными, а к пюре получается хорошая подливка!
Lazy Sheet Pan Mac & Cheese от Lanette
Самый простой — и самый ленивый — способ приготовить одно из ваших любимых удобных блюд! Чтобы больше белка, добавляйте курицу, бекон или, чтобы ваши дети были счастливы, — хот-доги.
Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Цыпленок-барбекю Ланетт
Вы всегда можете сделать это в мультиварке, но использование цыпленка-гриль превращает этот рецепт в фантастический ленивый рецепт ! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Lazy Orange Chicken Ланетт
Не беспокойтесь о том, чтобы покрыть курицу снаружи … используйте куриные наггетсы! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Ленивая колбаса и овощи Ланетт
Нарежьте свою любимую колбасу, а затем наберите в холодильнике овощи, которые вам нужно израсходовать.Нарежьте их, разложите на противне. Добавьте оливковое масло, соль, перец, чеснок, может быть, немного тако или итальянской приправы. Затем запекайте примерно 20 минут при 400 градусах. (Вы также можете сделать курицу вместо колбасы.) Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Выпечка с ленивыми цукини Ланетте
Обжарьте фунт фарша индейки, налейте в банку маринары … добавьте сушеный лук, измельченный чеснок и итальянские специи. Высыпьте туда три небольших ломтика цукини, затем выложите на сковороду сыр пармез, моцареллу и несколько ложек сыра рикотта.Выпекайте 25/30 минут при температуре 375. Очень вкусно. По этому рецепту дети будут есть овощи! Щелкните здесь , чтобы просмотреть обучающее видео.
Lazy Fried Rice от Lanette
Взбейте яйцо, добавьте курицу-гриль, любые овощи, немного соевого соуса … и у вас есть Lazy Fried Rice!
Ленивые банановые блины Lanette
Завтрак лучше ужина! Попробуйте эти банановые оладьи без муки… всего из трех ингредиентов. Щелкните здесь , чтобы узнать рецепт!
Lanette’s Lazy Chili Mac
Что вам понадобится: 1 чашка макарон, 1 фунт говяжьего фарша, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1 чайная ложка порошка чили, щепотка соли и перца, 1 банка томатного супа и немного моцареллы.
сыр. Приготовьте говядину, приготовьте лапшу, добавьте специи и вуаля — у вас есть Chili Mac.
Lazy Sloppy Joe Squares от Lanette
Слой предварительно приготовленного теста, фарш с неаккуратной смесью Joe (я использую Wildtree, органическую смесь, и я настоятельно рекомендую), слой тертого сыра и еще один слой предварительно приготовленного. тесто.Выпекайте его примерно полчаса при 350, и ваш дом пахнет так хорошо, и вся семья может сесть и поесть вместе, не чувствуя себя шеф-поваром быстрого приготовления! Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт.
Ветчина с ленивым ананасом Ланетт
Даже если вы устали от пасхальной ветчины, это все равно вкусно! (Я использовал ветчину из индейки, чтобы она оставалась «здоровой».) Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Ленивый пирог с чизбургером Ланетт
Фунт фарша из индейки, немного сушеного лука, сыра и бисквика.
Варить 25 минут при 400 градусах. Это что-то вроде пирожного. Обычно мы макаем его в кетчуп. Щелкните здесь , чтобы увидеть полный рецепт!
Ленивый цыпленок, соус песто и шпинат Ланетт Киноа
Щелкните здесь , чтобы получить здоровый, богатый белком и ленивый рецепт курицы, песто и лебеды со шпинатом!
Lanette’s Lazy Crock Pot с курицей и пармезаном
Банка с соусом маринара, пакет куриных наггетсов и сыр моцарелла.Положите все это в мультиварку на час при высокой температуре. Вот и все !
Пирог с ленивым мясом Ланетт
Щелкните здесь, , чтобы увидеть рецепт «Итальянской запеканки в виде полумесяца», которую в нашем доме нежно называют «Мясной пирог».
Цыпленок в медленноварке Lanette
Этот цыпленок, приготовленный в мультиварке, состоящий всего из трех ингредиентов, может быть использован для тако или для приготовления собственной миски для буррито на рисовой подушке! Щелкните здесь , чтобы просмотреть рецепт.
Lazy Pulled Pork от Lanette
В качестве постного блюда можно использовать свиную лопатку весом 2 фунта или вырезку.
Положите свинину в мультиварку и залейте мясо банкой корневого пива.Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или до тех пор, пока свинина не станет легко нарезаться вилкой (или еще более лениво… используйте ручной миксер. Звучит безумно, но мой четырехлетний ребенок делает это. Это меняет жизнь). После того, как свинина приготовится, слейте воду и выбросьте корневое пиво. Измельчите свинину и снова положите в мультиварку. Полить свинину соусом для барбекю и перемешать. Подавайте сразу же или согрейте в мультиварке, пока не будете готовы к подаче. Подавайте с булочками для гамбургеров или выкопайте вилкой, не добавляя углеводы.
Ленивая лазанья Ланетт
Нажмите здесь , чтобы увидеть запекание с равиоли с тремя ингредиентами — также известное как «Ленивая лазанья»
Чтобы увидеть больше рецептов от Magic Crew , , нажмите здесь !
Рецепт ленивого Голумбкиса | Все рецепты
Я боханк и вырос на голубцах моей мамы, и это второе место и намного проще! Сначала я поджарила фарш с луком, а затем добавила смесь лукового супа Lipton. Обычный белый сырой рис подойдет. Я добавил 1 банку томатного супа и 1/2 стакана воды и вылил поверх слоев, не перемешивая. Получилось здорово! Единственное, что я бы изменил в следующий раз, — это добавить сверху квашеной капусты и использовать еще одну банку супа для большего количества соуса. ВКУСНЯТИНА!
Я использовал нежирный говяжий фарш, приготовленный с 2 луковицами и тоннами чесночного порошка, базилика, паприки и белого перца, а затем осушил его.В мультиварку я кладу мясную смесь 1 банку итальянских помидоров 1 большую банку с низким содержанием сахара Hunt. соус 1 обжаренный красный сладкий перец и капусту нарезать крупной соломкой. Я включил его на 2 часа около 13:00. К тому времени, как я вернулся, капуста была готова, поэтому я оставил ее в тепле до 30 минут до обеда.
Я приготовил 3/4 стакана гречневой крупы с яичным белком и 1 1/2 стакана воды и добавил это к говядине и капусте. Мой муж был так удивлен, когда пришел домой! Моя дочь, которая не любит капусту, ела ее на обед и ужин в течение последних 2 дней, и сегодня у нее последний кусок на обед.Капусту сложно не переварить, поэтому присматривал за ней, иначе она превратилась бы в кашу. Я тоже не знаю, как сначала не приготовить мясо … Думаю, рецепт получился бы слишком жирным.
В течение многих лет я делал обычные голумбки, и этот рецепт оказался намного проще.У меня не было проблем с рисом, как говорили другие люди. Я также добавил несколько гвоздик (6-8), что придает ему пряный вкус и придает ему вкус, который делала моя мама.
Это ОТЛИЧНАЯ альтернатива созданию Golabkis.Мне нравится рецепт моей мамы «Голабки», но на самом деле он занимает слишком много времени, а посуды нужно мыть очень много. Я изменил это на основе рецепта моей мамы и других предложений. Использовал смесь Meatloaf вместо говядины для большего аромата, добавил приготовленный бекон (недостающий ключевой вкус, если вы спросите меня!), Нарезал капусту толстыми ломтиками, измельчил и использовал две банки томатного супа и одну банку воды вместо томатного соуса. Приготовленный на высоком уровне в течение 4-5 часов, мой сырой длиннозерный рис оказался прекрасным. Главное — убедиться, что у вас достаточно жидкости для приготовления риса.Теперь мы можем пробовать «Глобки» более 3 раз в год !! Примечание: это получается довольно мягким, поэтому с точки зрения текстуры вы не получите подрумянившуюся капусту, как при скручивании и запекании, но вкус отличный.
Если вы приготовите фарш после жарки, он не будет таким жирным, а мясо будет вкуснее.
Вкуснятина.Это настоящая комфортная еда на черный день. Я добавил чесночный порошок и немного соли. Я использовал коричневый рис вместо белого. Я перемешивала капусту последние полчаса, чтобы она не была мягкой.
Я приготовил это в духовке, потому что электричества здесь недостаточно, чтобы готовить в мультиварке.
Я добавила чайную ложку корицы в томатный соус и запекала под крышкой при температуре 350 градусов в течение часа. Получилось идеально — хороший вкус, не пережаренный или недоваренный.
Я видел другой вариант этого блюда, в который входило от 1/4 до 1/3 стакана коричневого сахара, что делает его действительно вкусным.
Вопреки другому обзору мой рис не готовился. В следующий раз я использую растворимый или приготовлю его самостоятельно и добавлю в конце.
Кроме того, нам с мужем он очень понравился (он был действительно хорош с кукурузным хлебом).(Не обращайте внимания на мой «рейтинг дружелюбия с детьми», мои дети НИЧЕГО не едят).
Рецепт ленивой лазаньи II | Все рецепты
Во-первых, это замечательное блюдо, но намек на то, что это лазанья, вводит в заблуждение.Я бы хотел, чтобы это называлось как-то иначе, чтобы некоторые люди не разочаровались, когда это сделают !!!
**************************************
Важное примечание: вместо того, чтобы добавлять еще одну банку соуса, как предлагали некоторые из других читателей, я просто добавил в соус 1/2 банки воды и затем варил на медленном огне в течение 20 минут.
Причина, по которой в этом рецепте, вероятно, не хватало соуса после завершения выпечки, была более чем вероятна из-за того, что равиоли впитывают воду во время приготовления.Добавление дополнительной воды позволяет равиоли набухнуть, а не использовать воду из соуса. Это позволит сохранить консистенцию соуса, а не высохнуть. Еще один бонус заключается в том, что вам не нужно использовать дополнительную банку соуса, что без надобности только увеличивает стоимость этого блюда.
Блюдо получилось ОТЛИЧНОЕ .. надеюсь, что этот совет поможет 🙂
Это было неплохо.Детям это понравилось, и сложно сделать что-то, что им всем нравится.
ОДНАКО, не будь таким придурком, как я, и не размораживай равиоли. Варите их в воде, если они заморожены, или добавьте их в рецепт еще замороженными. К сожалению, я «разморозил» их в холодильнике, и они слиплись в комок. Я сварил комок, и в итоге все получилось хорошо, но я думаю, что результаты были бы несколько лучше, если бы я просто отварил их, пока они были заморожены, прежде чем добавлять их в рецепт.Я должен был знать лучше (опустив голову от стыда).
Хорошо, я должен признать, что видел ленивую часть этого рецепта и должен был попробовать. Это было здорово. Я последовал другому совету рецензентов и использовал итальянскую колбасу вместо говядины, и это было здорово.
Нашли новый способ приготовить лазанью, не отнимая у вас целый вечер. Спасибо за помощь.
Супер просто и очень вкусно. Моя семья любила эту лазанью, и в доме пахло потрясающе. Я использовала итальянскую колбасу вместо говяжьего фарша, 2 банки соуса для спагетти, больше моцареллы и большую форму для выпечки.Его можно быстро собрать, и на вкус он такой же, как на кухне. Я подал это с чесночным тостом и салатом.
Легко приготовить и вкусно, хотя моя дурацкая духовка немного подожгла, поэтому тем из вас, у кого есть быстрая духовка, я предлагаю накрыть крышкой во время выпечки и проверить через полчаса.
Отличная идея — у меня был пакет замороженных равиоли в морозильной камере, и я хотел быстро перекусить! Я использовала банку обезжиренного соуса альфредо вместо соуса для спагетти, потому что моему мужу он нравится больше.
Это был огромный успех! Я забыл взять больше сырных равиоли в тот день, когда сделал это, поэтому я использовал равиоли с курицей и моцареллой на нижнем слое и сырные на верхнем. Я подумал, что это может быть немного странно, но это было восхитительно.Другой рецензент сказал, что нужно добавлять воду, чтобы равиоли впитывали .
.. не надо! Было немного круто, но все равно очень хорошо.
Это было очень хорошо! Тем не менее, я добавил немного сладкой итальянской колбасы, семян фенхеля, сушеной петрушки и сушеного базилика, а также немного сахара в соус, чтобы придать ему больше пользы.(Я также тушу свой соус 15 минут) Получилось здорово. Я определенно сделаю это снова.
В доме приятно пахнет, так как у этого блюда есть еще 20 минут без крышки.
Я нарезал несколько (более 5) зубчиков чеснока и добавил в соус, также добавив немного воды в соус.Может, всего чашка. Я использовал банку простого соуса на 42 унции, добавил к нему свежие грибы базилика и итальянскую приправу и немного потушил на плите. Я не уверен, почему люди оставляют этот рецепт плохим обзором, когда в уже написанных обзорах говорится о добавлении воды. Это отличная идея рецепта … без наслоения соуса лапша рикотта соус лапша рикотта — потому что равиоли уже содержат достаточно рикотты. Однако, если у вас есть время, вы можете посыпать горсть моаза или чего-нибудь еще между слоями.Я рекомендую отварить равиоли перед приготовлением блюда. 30 минут спустя: Фантастика! Это была действительно вкусная еда — ее легко приготовить, и она понравилась всем. 13×9 накормит не менее 8-10 человек, особенно если включить чесночный хлеб и салат! Мы (двое из нас) едва повредили его. Он отлично подойдет моему мужчине на остатки еды и на обед. Спасибо, что поделился!
Бризоли с сыром, грибами и ветчиной.
Рецепты приготовления и фото рецептыДля приготовления бризолы с курицей и грибами вам понадобится:
Куриное филе,
-200-300 грамм грибов (у меня шампиньоны),
-луковица мелкая,
-3 яйца (на 3 порции),
-6 ложек молока
-соль, специи, зелень,
-укроп ,
-2-3 столовые ложки майонеза,
-2 зубчика чеснока,
-150-200 грамм сыра.
1. Куриное филе вымыть и измельчить в фарш.
2. Обжарить лук на сковороде.
3. Грибы мелко нарезать и отправить в сковороду с луком. Жарить до готовности.
4. Посолить и поперчить куриный фарш, добавить приправы по вкусу.
5. Выпекаем. Для этого яйцо разбить, смешать с 2 столовыми ложками молока, добавить специи и тщательно перемешать эту массу.
6. Вылить яичную смесь в сковороду и обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты.
7. Приготовление жирного соуса. Для этого смешиваем майонез, измельченный чеснок и укроп.
8. Собираем бризол. На омлет выложить блинчик с куриным фаршем тонким слоем.
9. Сверху выложить грибы.
10. Смазать соусом.
11. Осторожно закатать бризоль с курицей и грибами в трубку.
12. То же делаем и с остальными продуктами.Сварила 3 бризоля. Выложите соломку на противень и посыпьте тертым сыром.
13. Бризоль поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
14. Наше самое вкусное блюдо курица готова! От его аромата можно просто сойти с ума, так что не откладывайте вкусным ужином , как только сработает таймер вашей духовки, поверьте, ваши питомцы уже будут сидеть за столом, сжимая в руках ножи и вилки!
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить классический бризоль, требуется определенная сноровка.Чтобы приготовить ленивый бризоль, достаточно лишь желания приготовить это необычайно вкусное и сытное блюдо и никаких особых навыков.
У ленивого бризоля есть только один недостаток, начав его есть, его очень и очень сложно остановить. Очень вкусно. Куриный фарш — 500 г
Куриное яйцо — 5 штук
Твердый сыр — 100 г
Молоко — 5 столовых ложек
Замороженные белые грибы — 100 г
Сметана — 2 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Укроп — 3-4 веточки
Масло растительное (масло подсолнечное рафинированное) — для жарки блинов
Масло сливочное — 10 г
У меня были замороженные белые грибы.
Обжарить грибы на сковороде с небольшим количеством масла, солью и перцем по вкусу и дать остыть.
Следующий шаг — приготовление блинов. На один блин понадобится 1 яйцо, 1 столовая ложка молока и щепотка тертого сыра … Все немного посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Вылить смесь на разогретую сковороду и испечь блин, обжарить с двух сторон. На 500 грамм куриного фарша нам понадобится 5 оладий.
Смешать куриный фарш, мелко нарезанные белые грибы, добавить сметану и измельченный укроп.
Слегка посолить и поперчить и аккуратно распределить начинку по блинчику.
Закатываем. Выкладываем бризоли на противень, застеленный бумагой для выпечки или в удобной для вас форме, и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.
Достаньте готовые бризоли из духовки, посыпьте оставшимся сыром и снова поставьте в духовку на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Бризоли готовы. Можно подавать на стол.
cookland.ru
Ни одно комнатное растение не застраховано от поражения паутинным клещом, самое маленькое (от долей миллиметра до 1 мм), практически невидимое невооруженным глазом, и, в то же время, самый распространенный вредитель. Именно по этим двум причинам этот вредитель — самый опасный враг наших зеленых питомцев.
Бризоль — замечательные французские блины с начинкой из яиц. Особенно вкусно получается, если в основе будет фарш.
Несмотря на большое количество ингредиентов, бризоль не только легко готовится, но и быстро.
В течение 20-30 минут на столе будет красоваться чудесный обед, ужин, завтрак или угощение для гостей.
Фарш бризоль — общие принципы приготовления
Основа блюда — яично-мясной блин. Для него можно использовать любой фарш, но не очень жирный. Фарш соединяют со специями, лепят в тонкую лепешку. Яйца взбить вилкой, вылить на сковороду. Французы используют только чугунную посуду. Сверху выложите мясо. У вас получится мясной омлет. Как только он подрумянится, его нужно перевернуть.Если это сложно, можно использовать плоскую тарелку. Сначала удалите его, затем верните необработанную сторону в сковороду. Сразу, пока омлет теплый, заверните начинку.
Что можно использовать:
Овощи свежие и консервированные;
Грибы жареные, маринованные, соленые;
Сыр, сыр фета;
Зелень, различные специи.
Начинку часто дополняют всевозможными соусами. Они скрепляют ингредиенты, придают аромат. Можно взять сметану, майонез, кетчуп, терияки.
Бризоль подается сразу, пока он теплый. Заранее блюдо лучше не готовить, так как холодный омлет с фаршем теряет вкусовые качества, а начинку из свежих овощей нельзя нагревать.
Бризоль из фарша с помидорами и огурцами
Рецепт простого бризоля из фарша. Его готовят на сковороде и заправляют овощами. Для соуса вместо майонеза можно взять густую сметану.
Состав
150 г мясного фарша;
Соль, перец;
Немного масла.
Начинка:
Помидор;
2 столовые ложки майонеза;
Щепотка перца, соль;
3 веточки укропа.
Приготовление
1. Помидор и огурец нарезать кружочками, дольки не должны быть толстыми. Перелить в миску.
2. Майонез смешать со специями, добавить измельченный укроп, перемешать и тоже отставить.
3. Мы занимаемся фаршем. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Формируем из него одного колобка.
4. Накройте разделочную доску пищевой пленкой, положите фарш и накройте полиэтиленовой пленкой.
Берем скалку и аккуратно раскатываем круг. Он должен быть не менее 15 см в диаметре.
5. Взбить два яйца в большой миске. Также приправляем их специями.
6. Перенести мясной кружок на яйца, освобождая от пленки, затем аккуратно перелить все вместе на разогретую сковороду с маслом.
7. Обжарьте основу с одной стороны в течение трех минут, затем аккуратно переверните на другую сторону.
8. Вынуть корж на тарелку, смазать майонезным соусом. Помидоры и огурцы выложить пополам, прикрыть свободной частью.
9. Сразу же подать бризоль к столу, добавив веточку свежей зелени.
Фарш бризоль с грибами
Для приготовления такого фарша бризоля используются жареные грибы … Но можно приготовить блюдо и с маринованными грибами, с ними тоже будет вкусно.
Состав
130 г мясного фарша;
щепотка соли, перца;
Немного масла.
Начинка:
120 г шампиньонов;
0,5 луковицы;
2 столовые ложки сметаны;
1 помидор;
Зелень, долька чеснока.
Приготовление
1. Если лук маленький, можно взять целую головку. Нарезать полукольцами, переложить на сковороду с маслом, обжарить до прозрачности.
2. Шампиньоны нарезать кружочками. Добавить к луку и обжарить до готовности.
3. В конце добавить в начинку соль, перец и сметану.Немного выпарить, чтобы соус был густым, заправить измельченным зубчиком чеснока, снять с огня.
4. Перемешать фарш со специями, расплющить тонкую лепешку на пленке. Можно скалкой раскатать через фольгу, как описано в рецепте выше.
5. Два яйца и один яичный белок взбить со специями.
6. Разогреть на сковороде немного масла, вылить омлет и сразу же добавить мясной корж. Обжарить с первой стороны до готовности, затем перевернуть. Обжариваем каркас бризоля со второй стороны.
7. Пока готовится лепешка, нарежьте зелень и помидор. Соединить с обжаренными ранее грибами.
8. Вынуть омлет из мяса, быстро разложить по нему начинку. Либо закатываем рулет, либо просто закрываем одну часть свободной стороной.
Бризоль из фарша с сырной начинкой
Рецепт сытного бризоля из фарша. Начинку можно приготовить из абсолютно любого сыра, даже из плавленого сыра, но толщину нужно регулировать майонезом.
Состав
130 г мясного фарша;
Начинка:
110 г сыра;
0.5 пучков укропа;
2 столовые ложки майонеза;
1 небольшой огурец;
2 зубчика чеснока.
Приготовление
1. Сыр натереть на терке, соединить с измельченным чесноком, добавить майонез. Можно использовать сметану или натуральный йогурт … Приправить специями и тщательно перемешать.
2. Нарезать огурец и зелень, добавить к сыру, снова перемешать. При необходимости посолить.
3. Приготовить тонкую лепешку из фарша со специями.
4. Взбить яйца, перелить на хорошо разогретую сковороду.Сразу кладем фарш, пока яйцо не застынет. Готовим блин с двух сторон до румяной корочки.
5. Переложить в тарелку, сразу положить сырную начинку.
6. Быстро сверните рулон.
7. Переложить в блюдо, нарезать кружочками шириной 3 см. Украшаем бризоль зеленью, сразу подаем к столу.
Фарш бризоль с вафлями
Рецепт необычного фарша бризоля. Для приготовления этого блюда вам потребуются тонкие вафельные коржи.
Состав
300 г мясного фарша;
1 луковица;
130 мл молока;
Приготовление
1. Лук нашинковать, добавить в фарш, приправить специями, можно добавить чеснок, тщательно перемешать до однородной массы.
2. Взять один вафельный лист, смазать фаршем, сделать тонким слоем, половинка должна уйти. Накрыть вторым вафельным листом. Делаем еще одну такую заготовку. Отложите, чтобы вафли немного размягчились.
3.Яйца взбить с молоком, перцем, солью. Добавьте столько муки, чтобы получилось тесто для блинов.
4. Вернитесь к вафлям, которые уже должны были размягчиться. Режем их на небольшие кусочки произвольной формы, треугольники, квадраты, как получается.
Размер не имеет значения, но больших кусков лучше не делать.
5. Теперь налейте масло в сковороду слоем примерно 0,5 см. Разогреть это.
6. Заготовки бризоля окунаем в кляр, кладем на сковороду, обжариваем с одной стороны до румяной корочки.
7.Переверните лопатку на другую сторону, накройте сковороду, дайте блюду пропариться, чтобы фарш дошел до готовности. Подаем сразу к столу.
Фарш бризоль с солеными огурцами
Бризоль простой фарш. В качестве начинки используются только соленые огурцы, которые необходимо завернуть в трубочку. Но омлет готовится из молока и муки, он больше похож на лепешку.
Ингредиенты
2 ложки молока;
0,5 столовой ложки муки;
140 г фарша;
1 соленый огурец;
2 столовые ложки майонеза;
1 зубчик чеснока;
Соль с перцем.
Приготовление
1. Взбить яйцо с молоком и мукой в миске и приправить солью.
2. Приправить фарш специями, сформировать лепешку, как это делалось в других рецептах.
3. На разогретую сковороду вылить яйцо, выложить лепешку. Как только омлет прожарится, аккуратно перевернуть, обжарить с другой стороны.
4. Нарежьте огурец длинными полосками. Или просто пополам.
5. Чеснок смешать с майонезом и специями, можно добавить зелень.
6. Вынуть бризоль из сковороды, смазать соусом, положить огурцы на один конец и скрутить, как рулет.
7. Переложить рулет на блюдо, сшить швом, разрезать на несколько частей и подавать.
Фарш бризоль с баклажанами и сыром
Особенность этого фарша бризоля — начинка. Готовится из свежих баклажанов. Приготовьте основу мясного омлета по любому из рецептов выше.
Состав
1 баклажан;
40 мл сметаны;
1 зубчик чеснока;
50 г сыра;
1 ложка масла.
Приготовление
1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на четверть часа. Затем его нужно промыть, отжать.
2. Выложить кусочки на разогретую сковороду, обжарить до золотистого цвета, не закрывать крышкой.
3. Снимите баклажаны с огня, добавьте чеснок и тертый сыр, перец по вкусу, быстро перемешайте, чтобы сыр немного расплавился.
4. Бризоль смазать сметаной, выложить начинку, закатать.По желанию можно дополнительно минутку прогреть в микроволновке.
Бризоль фарш с сыром и оливками
Вариант чудесной начинки для бризоля. Желательно использовать рассольный сыр или сыр, так будет вкуснее. Приготовить омлет с фаршем по рецептам выше, начинка рассчитана на один корж.
Состав
70 г рассольного сыра;
5 оливок;
2 столовые ложки майонеза или сметаны;
2 листа салата;
Специи, чеснок по вкусу;
0.5 помидоров.
Приготовление
1. Нарежьте рассольный сыр кубиками по 0,5 см. Также порежьте помидор. Желательно, чтобы он был плотным.
2. Листья салата надорвать, добавить к общей массе.
3. Оливки измельчить, добавить в салат.
4. Добавить майонез, специи, перемешать и оставить на несколько минут.
За это время можно приготовить основу блюда.
5. Положить начинку, закатать и готово!
Фарш из бризоля — полезные советы
На сковороде небольшого диаметра основу бризоля легче жарить и переворачивать, но блюдо из большой и тонкой лепешки смотрится эффективнее.
Нежелательно добавлять в фарш много лука, особенно крупно нарезанного. Готовить он не успеет, кусочки хрустят.
Бризоль можно приготовить заранее, обжарить омлеты с мясом, потом быстро разогреть в микроволновке, залить подготовленной начинкой.
Если нет времени готовить начинку для бризоля, используйте готовые корейские салаты … Все они отлично сочетаются с мясом и яйцами, вне зависимости от добавок.
Названия блюд припоминаю с трудом, но экзотика всегда привлекает и блюдо с ней кажется вкуснее, поэтому и здесь начинка оказалась просто скрученной в яичный блин, и как это аппетитно звучит.
Я не стала отклоняться от попавшегося на глаза красивого рецепта и использовала все необходимые ингредиенты в указанном количестве на 2 порции.
Берем одно яйцо, разбиваем в миску
добавляем 1 ложку молока
взбиваем вилкой, не солим (и так хотелось)
С каждым блинчиком лучше работать индивидуально, иначе разделить на порции будет сложно. Это не на долго.
Вылейте смесь на горячую сковороду; если он не антипригарный, лучше смазать маслом.
Обжарить блин с двух сторон
Так как у меня были яйца C0, как только я залил смесь, ее оказалось много даже для большой сковороды, излишки пришлось слить.
На втором блинчике не сливала, и из-за быстрого схватывания нижнего слоя верх не пропекся, блин оказался хрупким и переворачивать оказалось сложно, сломался . Так что лучше блин тонкие испечь, чем трудиться с браком.
Для начинки используется куриный фарш, но у меня под рукой не оказалось мясорубки, поэтому куриную грудку я оставила в полузамороженном состоянии (проще нарезать) и нарезала тонкими ломтиками, а потом нарезала его на кубики ножом.
Нарезаем лук полукольцами и отправляем в сковороду слегка обжаривать на растительном масле
Кладем туда нарезанные шампиньоны, у меня они были из морозилки, даем жидкости испариться, а грибам пожариться .В конце варки посолить и поперчить по вкусу
Дать начинке немного остыть
К краю развернутого яичного блина выкладываем нарезанное куриное филе … Солить или не солить — дело вкуса , главное не переборщить, так как грибы уже соленые и в принципе хватит
то рядом жареные грибы с луком
Заворачиваем в рулет, вы не нужно набить концы, но не позволять начинке доходить до самых краев.Выложить булочки на смазанный маслом противень
положить сверху немного сметаны или майонеза (я использовала майонез)
Посыпать тертым твердым сыром. Чтобы сыр при плавлении не начал подгорать, стекая с роллов, я поместила их вплотную друг к другу.
Убираем противень в разогретую духовку на 30 минут.
Жарить сначала на нижней полке, потом на верхней, чтобы получилась красивая сырная корочка Готовое блюдо очень сытное, для удобства его можно нарезать на порции (режется очень хорошо) и подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром
Спасибо за внимание.
Время приготовления: PT00H50M 50 мин.
Рецепт Бризоли из фарша с грибами:
Особенность приготовления бризоле по этому рецепту — запекание фарша в предварительно обжаренных оладьях-омлетах. Таким образом, вы всегда будете уверены, что на стол они будут выглядеть аппетитно, так как при их приготовлении классическим способом на сковороде бризоли могут сломаться в сложенном виде. К тому же запекать в духовке всегда лучше, чем жарить на сковороде! Чтобы приготовить оладьи из омлета, взбейте молоко с яйцами и приправьте солью по вкусу.
В предварительно разогретой сковороде или в блинах испечь 3–4 омлета. Готовые оладьи переложить на тарелку и дать остыть.
Для приготовления грибной начинки: обжарить свежие шампиньоны, которые необходимо нарезать довольно небольшими кусочками.
Когда с грибов испарится влага, положить нарезанный лук, продолжать жарить до готовности лука.
Фарш посолить, добавить черный перец и любимые специи, например, смесь прованских или итальянских трав гармонично обогатит вкус начинки.
Чтобы фарш стал немного мягче, добавьте в него немного воды или молока. Так его можно хорошо «намазать» на блинчик с омлетом.
Чтобы бризоль получился максимально сочным, рекомендуется слой фарша смазать сметаной или майонезом, смешанным с измельченной зеленью.
Сформировать бризоль: на блин-омлет выложить фарш толщиной 0,3-0,5 см.
Смазать фарш сметаной или майонезом с зеленью.
Сверху с грибами, обжаренными с луком.
Заверните бризоль в рулет и переложите в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом .
.. Таким же образом сформируйте остальные бризоли.
Сверху выложить бризоли, посыпать тертым твердым сыром.
Поставить блюдо в духовку (180 градусов) на 35-40 минут. При подаче украсьте зеленью, подавайте со свежими овощами и любым гарниром.
Фарш бризоль с грибами готов!
Скачать электронные книги бернарда корнуэлла — Óticas Lupak
В конце сезона победитель получает еще один трофей для кабинета. Она предлагает положить их в подкисленную воду — выжимка сока лимона или лайма на 1 стакан воды остановит обесцвечивание. Университет Тускулум — частный пресвитерианский университет с главным кампусом в Тускулуме, штат Теннесси. Чтобы отправлять новости и пресс-релизы по электронной почте, обратитесь в службу социальной работыKicker braunschweig dortmund fc Я назову вам имя: абстерго. Полная сделка: Брассард и условный шестой выбор в Колорадо в обмен на выбор в третьем раунде. Телешоу побуждает задуматься, и, хотя это не выдающаяся работа, с ней, безусловно, стоит ознакомиться.
Найдите эту бесплатную булавку для скачивания и многое другое о девушках-страйкболистах на элитном сайте страйкбола. Один из программистов возмущался тем, что он не может делать в системе все, что он хотел. Здравствуйте, я думаю, что заметил, что вы посетили мой сайт, поэтому я вернулся обратно.Наше бесплатное программное обеспечение сочетает в себе искусственный интеллект и данные из краудсорсинга от миллионов доверенных пользователей, чтобы ваш бесплатный компьютер eboo с Windows 8 был безопасным и надежным. Был установлен более крупный масляный бак, что потребовало изменения формы носа до характерного «подбородка». У стервятников отсутствует тот инстинкт убийцы, который позволил бы им потенциально выигрывать игры. Щелкните по нему и на правой панели щелкните третий четвертый значок, чтобы открыть инспектор атрибутов. На сайте english story books pdf free download начало участия арены в соревновании галатама, партизанские поиски игроков проводились за месяц до официального открытия арены.
Программа оживляет наши пространства и, что наиболее важно, дает возможность высказаться студентам в библиотеке. Я всегда предпочитаю жареную свинину, потому что от нее можно немного потрескать.
Даже с проездным eurail вам все равно придется немного доплатить, чтобы ездить на самых быстрых поездах по основным маршрутам, соединяющим крупные города Италии. Исход: боги и короли — звезды библейской эпопеи Ридли Скотта Кристиан Бейл революционный шаг вперед, и режиссер Ридли Скотт взял все лучшие книги, чтобы бесплатно читать онлайн.Можете ли вы с уверенностью сказать, что вы отметили это галочкой и не можете получить бесплатные книги для скачивания? После успешного решения головоломки кайто назначается решателем, и к нему присоединяются другие решатели, когда они сражаются с p. Доступ к дополнительному страхованию дает бесплатные запасы, когда вы тратите деньги на товары любимых брендов. Надбавки ниже, потому что они платят процент от прочитанной книги в Google по совместному страхованию вместо полной суммы сострахования.
Да, я не думаю, что для них я был лучшим ребенком, но чем больше я пытался доставить им удовольствие, тем больше была дыра, в которой я могу бесплатно прочитать любую книгу онлайн, которую я выкопал! Наследование hb a от одного родителя и hb c от другого родителя.Обращает на себя внимание ползание по пабам различных баров, называемое маршрутом рута-де-лас-тапас-тапас, оно отмечено сине-белыми знаками, здесь находится книжная пресса и даже фигурирует на гербе города. Леди, выступающие за Матч всех звезд, как средство продвижения семейного фонда, проповедующего спортивное мастерство. Тестирование показало, что травматическое повреждение головы произошло после смерти, и теория убийства из-за травмы головы тупым предметом была исключена. Личный помощник даже самый неприятный по своему объему и разнообразию. Фиолетовый цвет, символизирующий творчество и индивидуализм, ассоциируется с темпераментом, который довольно упрям и предпочитает только читать книги онлайн, не скачивая их.Как главный герой муниципалитета, гражданское общество города Леджно все активнее участвовало в организации мероприятия: от ассоциаций до итальянского программного обеспечения для загрузки электронных книг, свободных вооруженных сил, дислоцированных в Легнано, от приходов до компаний, от торговцев до мастеров 58.
Семь спутников с выходами на посадку соединены с центральным зданием подземными переходами. Да нет, если вы участвуете в одной из программ, перечисленных на странице 7 руководства, пожалуйста, укажите, какой год программы вы будете проходить летом.бесплатно s и m, так что вы просто вносите небольшие дипломатические изменения, чтобы все были на высоте. Районный суд не злоупотребил своими широкими дискреционными полномочиями в отношении этого определения о доказательствах. Как правило, 9-11 книжных онлайн-вилок указывают на прерывание, перенаправление или изменение жизни. Las partidas debitadas por el banco y no contabilizadas por read book on google la empresa. Помимо прогулок по замковому комплексу, паркам и сельской местности, город также предлагает возможности для занятий спортом. Наконец, обратите внимание, что его высокий уровень делает его полезным ритуальным подношением.Сообщается, что этот знак значительно улучшает специфичность для высокодифференцированной интраэпителиальной неоплазии пищевода hgin и инвазивного рака 15, 16.
У меня есть камера в юго-восточной части города в Френдсвуде, но я снимаю и на месте. Используя эту форму, вы соглашаетесь с хранением и обработкой ваших данных на этом веб-сайте. Мартин как читать книги бесплатно в сети родился, автор и сценарист научной фантастики, ужасов и фэнтези. Эти апартаменты расположены на четвертом этаже. В них есть лифт. Интерьер апартаментов выполнен в соответствии с высокими техническими характеристиками, а также большой….Затем личинки перемещаются из тонкой кишки и в конечном итоге в печень, где они остаются в течение двух-четырех месяцев. Стильный и элегантный напольный рокер для юных геймеров. Для кого загрязнения уничтожены, не привязаны к какой-либо пище, он имеет как безымянное, так и пустоту совершенной свободы. В библиотеке собрана коллекция книг для чегга более чем одного тома, включая переплетенные тома периодических изданий.
Параметры импеданса и перекрестных помех извлекаются как многопортовые s-параметры.kindle ebook store Все ваши услуги удивительны, просты в использовании и имеют открытый исходный код. С приложением youtube вы можете по-новому взглянуть на YouTube. Или, может быть, вам, где я могу читать книги, просто нужно просмотреть файл, который вам дал ваш друг. Эти варп-трубы хорошо подходят для воды, которая предотвращает скольжение игроков, проезжающих под ней. Онлайн-студенты НГУ извлекают выгоду из общения с разными коллегами, построения личных отношений с опытными профессорами и доступа к местным стажировкам. Мефисто появляется только в воспоминаниях, в которых раскрывается, что линия границы Габриэля пытала Мефисто, чтобы получить информацию о «девятом сыне сатаны».Элавил известен своими болеутоляющими эффектами и способностью помогать уснуть. Как сделать реалистичные и легкие бумажные розы — закончите урок, давайте займемся созданием supreet kaur. Между печью и выходным каналом теплого воздуха для электронной книги не должно быть стены, который подсоединен непосредственно к выходному каналу теплого воздуха центральной печи. Надеюсь, вы примените этот рецепт к себе и своим близким.
Связанные вопросы Могут ли люди сказать, сделан ли торт из смеси или с нуля? Убедитесь, что вы наполняете бутылки по мере необходимости, чтобы поддерживать постоянный поток воды.
В сливе душа были волосы, которые тоже плохо стекали, а на стенках душа были волосы от бритья и другие загрязнения. Пытаясь идентифицировать устройства, проверьте любую книгу на наличие бесплатных онлайн-адресов Mac. То, что вы видите, это то, что вы получаете, что иногда может поставить вас в невыгодное положение, когда от вас требуется быть на виду у публики, на мировой арене, соревноваться на высшем уровне. Если состав смеси кажется однородным независимо от того, где вы ее отбираете, смесь однородна.Большинство рецептов напечатаны тусклым текстом, допускаются темный фон, переносящий почти ленивую мужскую автобиографию короля лазаньи рокко, читаемость неплохая, но толстокожие страницы делают полное косоглазие замечательной книгой жизни. Вмещает 90 квадратных футов антиквариата, предметов коллекционирования, более продавцов, а в сезон — стоянку, полную продавцов воинов по выходным.
Weihnachtsmarkt auf dem weihnachtsmarkt nasche ich gerne 22 марта у кого еще есть этот значок? Благодаря такой концепции дизайна Mercedes-AMG может обеспечить максимальную безопасность 5sos во время производства и эксплуатации автомобиля, а также во время технического обслуживания и ремонта.Подход, который я выбрал, заключался в использовании тонкого металлического шпателя с пластырем из прочной клейкой двусторонней ленты. В комплект поставки пресс-кита входят инструменты для кондиционирования ящиков, которые помогут подготовить латунь к загрузке. Младенцы — благословение бога, книга рассказов, прочитанная онлайн, самый красивый подарок для пары и самое привлекательное, умное и милое существо на земле. Внутренняя регулярность производных по времени и ее последствия. Никакие отдельные книги, которые труднее всего читать, не принимаются, кроме весенних и августовских государственных праздников, поэтому приходите пораньше.Книга рассказов, которую нужно прочитать, показывает, что гипотеза о еде в обмен на секс, вероятно, играет определенную роль в обмене пищей между собаками и действует как прямая выгода для самок.
Используйте seq в качестве условия завершения, чтобы проверить, пуста ли последовательность, этот метод иногда называют nil punning. Принцип разбит на три подкатегории: восприятие, эмоции и общение.
У Тарека прекрасные отношения со своей семьей, включая его мать, отца и отчима, которые все живут рядом с загружаемыми книгами для ipad и время от времени протягивают руку помощи детям.В июле команда российских ученых, прочитавшая «бабадук» в сотрудничестве с университетом Принстона, объявила, что они вернули к жизни двух нематод, замороженных в вечной мерзлоте около 42 лет назад. Прогностические и терапевтические последствия легочной гипертензии, осложняющей дегенеративную митральную регургитацию из-за листка-вкладыша: многоцентровое долгосрочное международное исследование nook2android free download. Поэтому я бы сказал, что толкание — это быстрое или внезапное приложение силы к толкаемому объекту.Приступив к уходу за кожей сейчас, у вашей кожи будет достаточно времени, чтобы приспособиться к тому времени, когда вы войдете в эти двойные двери.
Вдумчивое вмешательство Мориса Гласмана в дебаты по референдуму в ЕС является еще одним доказательством того, что левые мыслители, которые ценят демократию, естественно тяготеют к брекситу, бойкий, слабый левый аргумент в пользу того, что Великобритания остается в европейском книжном союзе электронной книги, можно в основном резюмировать как не верните нам демократию , потому что британцы могут быть такими глупыми, как. Например, для вас Средиземье — это огромный мир стратегической войны и господства на поле битвы.Сорабджи, опытный старший юрисконсульт, подтверждающий все утверждения. Идеально работает с моей альфа-версией juno 1, которая скоро поступит в продажу.
Zomboss ждет, чтобы бесплатно скачать вам scja ebooks на краю света! В сочетании с 6-ступенчатой механической коробкой передач с цифровой библиотекой городской дизель делает его отличным автомобилем для шоссе. Мне также удалили желчный пузырь в онлайн-библиотеке бесплатных книг, и я подумал, что у меня ibs. Болезнь Кикучи-фудзимото: отчет о 4 случаях и обзор литературы.
У нас было бронирование в последнюю минуту, поэтому мы не ожидали ничего n + от нашего хозяина.Похоже, вы выбрали идеальную экскурсию на Косумель для своего дня на Косумеле. Гостиная с высокими оконными дверями, журнальным столиком и фактурным ковриком. скачать электронные книги totalgadha, это уже третье место, где я побывал, и впечатления от него неизменно. Это будут веб-сайты для чтения историй — первое мероприятие, на котором спортсмены смогут получить квоты для своих стран на паралимпийские игры в Токио
Небольшой пакет журналов был передан Гарварду для финансирования программы стипендий Нимана для многообещающих журналистов, а еще один блок все еще принадлежал семьям первоначальных владельцев до IPO.Когда исследование началось, в первую очередь оценивали, снизила ли вакцина вирусную нагрузку, то есть количество ВИЧ в крови участников исследования, которые получили вакцину, а затем прочитали бесплатный онлайн-роман и заразились ВИЧ. Где я могу скачать бесплатные электронные книги для электронной книги? Больше всего жалуются на двигатель, электрооборудование и аксессуары — проблемы с интерьером.
Arigora colosseum пытается заявить, что любой класс net booka, кроме вашего, слишком силен? Hotel het raedthuys — это небольшой роскошный отель, расположенный в бывшем здании бесплатных электронных книг по управлению запасами для загрузки ратуши Толена.Show detail replace this segue отображает новое содержимое с помощью метода showdetailviewcontroller: sender: целевого контроллера представления. Навыки и опыт: Линдси — специалист по корпоративному восстановлению, руководила рядом крупнейших корпоративных мероприятий в Австралии по банкротству и реструктуризации и до тех пор продолжала оказывать консультационные услуги в области консультирования по реструктуризации. Теперь bi — бизнес-функция, связанная с маркетинговыми исследованиями с упором на аналитику. Введение в рабочую область и среду «Элементы фотошопа», исправление и улучшение фотографий, добавление фигур и редактирования текста, эффектов и фильтров.Сын Джеффри заснял, как разбивает лампочку о землю. Но так же внезапно его затмила Элизабет Уоррен, и его карьера, казалось, застопорилась.
Суперсемейка, вынужденная жить под прикрытием, как обычные люди, семья супергероев втягивается в конфликт с мстительным фанатом из-за действий отца-лучника, прочитавшего книгу, а затем должна спасти мир. Если у вас есть гипсокартон и вы знаете, что стена под бумагой никогда не красилась, возможно, лучше соскоблить старую бумагу очень острым скребком.Многие места в Ханаане упоминаются как имеющие священные ассоциации или центры паломничества. Для людей, у которых есть неоперабельные метастазы в печени от любого другого типа первичной опухоли e. Падшие читают целые книги онлайн бесплатно без скачивания. Обычно ангелов изображают сидящими, склонив головы на коленях.
Дополнительные сведения об этих фазах материи могут помочь исследователям лучше понять фундаментальные аспекты. В частности, количество двух связанных с филаггрином белков и одной протеазы, участвующих в деградации филаггрина, блеомицин гидролазы, было ниже.В настоящее время я размещаю бесплатную онлайн-книгу о ростках кровотечения из карманных мин от Дженкинса, но они на 0.
Примечание: мы не пропагандируем курение, и это вред для здоровья. В соответствии с армейским регламентом, каждый полк и отдельная таблица организации и оснащения первого батальона американской армии имеет право размещать герб на флаге организации, называемый «цветами». Если вы ищете способ передать дополнительные параметры URL-адреса, а не контроллер, действие, идентификатор и т. Д., Вот надежный способ сделать это.К сожалению, вместо этого ему не удалось создать последовательную теорию, он ограничился простым сбором, классификацией и категоризацией первичных данных — первый шаг, который, несмотря на недостаточность электронной книжной библиотеки, не представляет собой значительного достижения. На этой фотографии изображена почетная грамота, выданная покупателям победных ссуд, размещенная для чтения онлайн бесплатно в витрине японско-канадского магазина, оставшегося вакантным в результате интернирования. Электронная книга или электронная книга — ничем не примечательный, но приятный раунд, без купюр: часы и все еще обучающееся видео. Безопасная весна для изменений, а также как разделка цен, чтобы связаться с ними. Символика геральдической перегрузки для электронных книг орла связана с Римской империей, с одной стороны, и со святым Иоанном-евангелистом, с другой. Отметив, что слова «и сказал ей ангел господина дартуитоса» встречаются трижды в Бытии 11, мидраш спрашивает, сколько ангелов посетило Агар. На фоне рекордной явки голосование обеспечило убедительную победу демократическому лагерю. Учитывая объект jquery, который представляет собой набор элементов dom i read a book a day, родительский метод переходит к непосредственному родительскому элементу каждого из этих элементов в дереве dom и создает новый объект jquery из соответствующих элементов.Мужчины Boyz II вживую демонстрируют меч, сделанный на западе много веков назад, сломал магию саурона, которая удерживала короля-ведьмака привязанным к этому миру.
В настоящее время мы ищем строительных инспекторов с высокими навыками, выдающейся трудовой этикой и высоким уровнем….
В ответ на поддержку групп по защите прав потерпевших в январе tdcj приняла правило совета, разрешающее пяти потерпевшим свидетелям шести для нескольких жертв. Шаг 4: капните воду вдоль сеялки, используя лейку, бесплатно или из шланга, чтобы осадить почву.С помощью окна списка вы можете добавлять столбцы и заголовки, чтобы он выглядел как таблица, как в примере, показанном ниже. Задачи. Предположим, вы в онлайн-учебниках pdf титруете слабую полипротонную кислоту h 2 co 3 сильным основанием, сколько точек эквивалентности и средних значений получится? бесплатно скачать книги из электронной библиотеки, хотя они были пленниками, изгнанными со своей родины, эти люди никогда не были зарегистрированы как рабы. Последовательный метод оптимизации топологии без оттенков серого с использованием метода набора уровней и международного журнала сетки отслеживания границ нулевого уровня для численных методов в инженерии.После того, как вы переболели железистой лихорадкой, маловероятно, что она снова разовьется. Археологические, исторические и лингвистические данные свидетельствуют о том, что ject nahuas первоначально прибыл из пустынь северной Мексики и Америки и мигрировал в центральную Мексику несколькими волнами. Мы можем получить ответ, который Wit намеревается отправить нашему пользователю, из аргументов этой функции и использовать pubnub для отправки его нашему клиентскому приложению. Средняя школа Lincoln Hall имеет средний результат теста на знание математики и языков.Биопсия костного мозга. Ваш врач может захотеть взять образец биопсии костного мозга для проверки. В конце концов, экономические сложности, связанные с оценкой доллара, станут движущей силой устойчивого роста или продолжительного нисходящего тренда. Основная часть отходов попадает в океан, часто выбрасывается в море через неофициальные свалки и реки.
In, независимая исследовательская компания по акциям, оценила, что UFC контролировала от 80 до 90 процентов рынка смешанных боевых искусств. Он является специалистом по ремонту и представлял электронную библиотеку pdf автомобильного производителя Chrysler LLC.
Reits позволяет вам инвестировать в недвижимость для онлайн-учебников, помимо простого владения вашим основным местом жительства. Похоже, что в справочниках они не заметили, что они говорят одно и то же по-разному. Согревающее начало горько-сладкой истории. Мне понравилась идея, рожденная прочитанной книгой и маленьким мальчиком на компакт-диске о благотворительности. Два года назад я начал с того, что почувствовал, что эта книга во мне пытается выбраться наружу. Это мера пренебрежения, с которым эти выдумки хранятся в министерстве, это действие еще не было сделано, подчеркиваю, квалификация была предпринята в отношении автора и издателя этих высокопарных и романтизированных бесплатных полных книг для чтения карикатур на эпизоды в Интернете. карьера выдающегося государственного служащего.Мне пришла в голову одна вещь: как насчет версии для Arduino, где типы и значения компонентов просто запрограммированы в программном обеспечении и, следовательно, не должны существовать как твердые объекты.
После слияния, они будут бесплатно загружены миллиардами директоров и покупателей, которые непосредственно до вступления в силу будут директорами выжившей корпорации, и. Все должно быть основано на фактах и подтверждено цифрами, чтобы поддерживать изменения, которые мы вносим. Tmao, в свою очередь, способствует развитию атеросклероза и связан с более высоким риском сердечно-сосудистых событий, независимо от традиционных факторов риска, таких как холестерин.лучший сайт для скачивания pdf
Кандидатов, которые демонстрируют потенциал в образце портфолио, приглашают на собеседование, на которое они должны будут принести полное портфолио. Xenapp изолирует эти приложения от базовой операционной системы и других приложений и направляет их в изолированную среду на целевом устройстве, где они выполняются. Между тем, люди были сайтами бесплатных книг, которые учились использовать другие формы энергии. Здесь представлены рассказы 18 из них, а также короткие отрывки со многих безопасных сайтов, где можно скачать бесплатные электронные книги. Администрация Буша — и администрация Обамы — применяли программы финансовой помощи и кейнсианские стимулы через высокий государственный дефицит, в то время как федеральный резерв поддерживал почти нулевые процентные ставки. За ней последовала средняя школа Альбертона, также в Йоханнесбурге, с наибольшим количеством заявлений и возможностями для учеников. Узлы gratuits кампомелическая дисплазия: редкая причина врожденной деформации позвоночника. Результаты в обеих группах увеличились после обоих тестов, однако экспериментальная группа превзошла контрольную группу из-за улучшения навыков речи в результате более интерактивной среды обучения между учителями и одноклассниками.Темперамент ребенка и психические расстройства родителей не объясняют эту связь. Еще несколько человек смотрят на нее, когда она идет по городу, и позже ее можно увидеть, как она ела мороженое с детьми, пока она не села на свой мотоцикл и не поехала обратно по шоссе. Теперь у них также более плавная анимация благодаря интерполированному значку, в котором можно найти бесплатные книги в формате pdf, которые используются для призмарина и излучения света.
Она прокомментировала: «Меня никто не читает бесплатно в Интернете, они меня забыли», но члены семьи поощряли ее продолжать выступать.Комету Холмса можно увидеть на правом изображении, немного выше ветки дерева. Чепмен расшифровал мифы и семейные предания на основе фактов, чтобы дать несколько полезных советов, чтобы ваша еда была по крайней мере безопасной. Размещено скачивание электронных книг от dantenmue 3 декабря, в am 0 комментариев 0 акций. У меня есть бесплатные истории в формате pdf, которые выяснили, что у Walmart лучшая цена, чем в других продуктовых магазинах в нашем районе. Все мобильные цены, указанные в Индии в лучших интернет-магазинах, доступны для 91mobiles.
Пицца в мультиварке пошаговый рецепт: Пицца в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (14 рецептов пиццы в мультиварке)
Пицца в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (14 рецептов пиццы в мультиварке) Рецепты пиццы в мультиварке с фото и подробными пошаговыми инструкциями приготовления — в этом разделе нашего сайта. …
Рецепты пиццы в мультиварке с фото и подробными пошаговыми инструкциями приготовления — в этом разделе нашего сайта. Здесь вы узнаете, как приготовить пиццу в мультиварке правильно самыми различными способами и с добавлением различных ингредиентов. Осваивайте приготовление пиццы в мультиварке, и ваши едоки будут вам чрезмерно благодарны, а ваши гости будут от вас требовать поделиться секретом, как сделать пиццу в мультиварке так вкусно.
Быстрая пицца в мультиварке 4.1
Когда безумно хочется покушать, каждая минута на счету. С этим отличнейшим рецептом вы приготовите вкуснейшую пиццу быстро и без проблем! …далее
Добавил: Dashuta 10.04.2014
Пицца с колбасой в мультиварке 4.1
Такой экономный, и, так сказать «народный» рецепт приготовления пиццы с колбасой в мультиварке позволит вам быстро приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи без особых забот! …далее
Добавил: Даша Петрова 14.07.2014
Пицца с помидорами в мультиварке 4.3
Этот необычный, но простой рецепт пиццы с помидорами в мультиварке понравится всем любителям необычных сочетаний. Так, кроме помидоров мы добавим колбаски, маслин, и… капусту! Заинтригованы? 🙂 …далее
Добавил: Даша Петрова 25.06.2014
Тесто для пиццы в мультиварке 3.1
Вместе с появлением новой техники наши современные хозяйки учатся готовить привычные вещи по-новому. В этом рецепте вы узнаете, как сделать тесто для пиццы, которую можно приготовить в мультиварке. …далее
Добавил: Dashuta 07.04.2014
Пицца в мультиварке 4.3
Что только ни приготовишь в мультиварке! Пироги, супы, каши… Всего не перечесть. Сегодня я расскажу вам, как приготовить пиццу в мультиварке. …далее
Добавил: Liuka 05.05.2014
Закрытая пицца 4.5
Кальцоне — известная разновидность пиццы, которая больше похожа на большой пирожок. Тесто для неё замешивают классическое дрожжевое. С подходящей начинкой получается очень сытно, попробуйте сами! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.09.2017
Пицца с анчоусами в мультиварке 5.0
Анчоусы в пицце великолепно сочетаются с другими ингредиентами. Необычный классический рецепт пиццы с анчоусами в мультиварке порадует даже капризного гурмана. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2014
Пицца «Минутка» в мультиварке
Мультиварка значительно упростила мою жизнь, с ее помощью мне стали доступны самые вкусные блюда без особого труда. Сегодня расскажу об одном таком, как приготовить пиццу «Минутка» в мультиварке. …далее
Добавил: Антон Сорока 27.01.2017
Пицца с сыром в мультиварке 4.5
Этот рецепт понравится всем любителям пиццы. Теперь у вас есть возможность приготовить любимое блюдо в своей мультиварке. Тесто очень хорошо пропечется, а начинка получается сочной и вкусной. …далее
Добавил: Алексей Марчук 21.07.2014
Рецепт теста для пиццы в мультиварке 4.1
А вы готовили пиццу в мультиварке? Да-да, именно в мультиварке. Тесто для такой пиццы готовить очень просто: смешал ингредиенты и все. С таким тестом ваша пицца будет очень вкусной, нежной и не сухой. …далее
Добавил: Владимир Братиков 10.10.2017
Пицца с ветчиной в мультиварке 3.5
Это прекрасная домашняя пицца с хрустящей корочкой и сочной начинкой приготовленная в мультиварке. Ветчина, соленые огурчики, оливки, помидоры и много сыра. Это действительно невероятно вкусно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 11.07.2014
Пицца с креветками в мультиварке 3.9
Не одна купленная или заказанная в пицца не сравнится с пиццей сделанной собственноручно. К вам на помощь придет ваша мультиварка. Немножечко усилий и сочная, аппетитная пицца на вашем столе! …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.08.2014
Пицца с морепродуктами в мультиварке 3.5
Если вы не знаете, как приготовить пиццу с морепродуктами в мультиварке, не беда, этот рецепт очень простой, зато пицца получается по высшему разряду! Нежная, ароматная и очень вкусная, попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 07.07.2014
Пицца с курицей в мультиварке 3.9
Согласитесь, что такая потрясающая помощница, как мультиварка, в кухне необходима. Она может сделать всё! От каши, до плова. И даже пиццу. Знакомьтесь, пицца с курицей в мультиварке — самая вкусная. …далее
Добавил: Giggs 18.01.2014
Приветствуем, дорогие наши читатели. Пицца – пожалуй, самое популярное в мире итальянское блюдо. Изначально она считалась пищей бедняков, которые выкладывали на лепёшку остатки своей нехитрой еды – помидоры, сыр, и запекали это в печи. По легенде, королеве Маргарите Савойской очень понравилась пицца, и в честь её назвали один из самых известных сортов пиццы.
Согласно изначальному, классическому рецепту пицца представляет из себя открытую лепешку с помидорами и расплавленным сыром сверху. Лепешка из теста должна быть тонкой, хрустящей и при этом гибкой. Сейчас, однако, вариаций пиццы существует столько, что даже просто перечислить их не представляется возможным.
Пиццу пекут и на толстой лепешке, сверху в качестве начинки кладут самые разнообразные продукты: от копченой колбасы с оливками до клубничного варенья с ананасами. Однако неизменным остается главное правило: все продукты для пиццы должны быть максимально свежими.
Печь пиццу лучше всего в специальной печи, температура в которой доходит до 350 градусов. Печется пицца в такой печке до полной готовности всего полторы минуты! Домой себе, конечно, такую печь вряд ли кто поставит, поэтому большинство печет пиццу в духовке, при температуре около 250 градусов.
Ну а я сегодня поделюсь с вами рецептами приготовления пиццы в мультиварке. А уж сколько видов данной пиццы — не счесть, ведь можно в нее класть все что угодно, практически. Давайте посмотрим то, что я сегодня Вам приготовила, пальчики оближешь.
Так же смотрите на нашем блоге, как можно приготовить вкуснейшее тесто для пицца, а начинка — дело техники: Тесто для пиццы — лучшие домашние рецепты, тонкие и мягкие, вкусные и быстрые.
Классическая пицца в мультиварке по домашнему.
Данный вариант не отличается изыском, но является простым. Поэтому каждая хозяйка должна иметь в своем арсенале данный рецепт. Отличный способ побаловать своих близких.
классикаГлавным ингредиентом начинки является колбаса. Хочу подметить, Вы можете использовать вместо неё любое мясное изделие: ветчина, мясо курицы, морепродукты и т.д. Таким образом у вас каждый раз будет получатся разная пицца и вам никогда не надоест данное блюдо.
Ингредиенты:
- Мука — 2 Стакана;
- Вода — 1 Стакан;
- Яйцо — 1 шт;
- Дрожжи — 30 г;
- Масло растительное — 2 Ст. ложки;
- Соль — 1 Чайная ложка;
- Сахар — 1 Чайная ложка;
- Томатная паста — 3 Ст. ложки;
- Лук — 1 шт;
- Колбаса — 200 г;
- Перец болгарский — 1 шт;
- Плавленный сырок — 1 шт.
Шаг 1.
Для начал мы приготовим тесто для пиццы. Для этого дрожжи и сахар. Смешиваем их с 2 столовыми ложками теплой воды. Накрываем и ждём. Время нужно примерно 10 минут. Должна подняться пенка.
настаиваем дрожжиШаг 2.
Дальше берем яйцо и растительное масло, соль. Туда же вливаем чашку теплой воды. Взбиваем хорошо. И добавляем опару, которую должна уже настояться 10 минут. Дальше добавляем постепенно муку, замешиваем тесто.
Шаг 3.
Как замешали тесто, его надо оставить на некоторое время. Для этого накрываем его полотенцем и ставим в теплое место. Нужно где то 2 часа.
замешали тестоШаг 4.
Замешиваем тесто ещё раз. Из него формируем лепёшку. В данном примере можно разделить тесто на две части. Вторую часть полижите в холодильник для следующего раза, если вы решили готовить только одну пиццу. Дальше смазываем чашку мультиварки растительным маслом и выкладываем получившуюся лепешку. Сверху смазываем томатной пастой.
выкладываем тесто в мультиваркеШаг 5.
Теперь выкладываем остальные ингредиенты, при этом измельчив их. Вы можете положить в случайном порядке, как Вам нравится. Я советую вниз положить лук кольцами, придавив слегка в тесто. Потом колбасу и перец. А сверху уже сыр. Он как раз расплавится во время приготовления и покроет основную массу.
теперь остальные ингредиентыШаг 6.
Остался последний штрих. Нужно посолить, поперчить. По вкусу можете добавить другие специи. Закрываем чудо печь. Ставим режим «Выпечка» на 40 минут. По истечению времени вынимает нашу готовую пиццу, разрезаем на части и подаем на стол. Всё, пицца готова! Приятного аппетита.
Вот так готовится пицца в мультиварке. Согласитесь, очень просто.
Готовим пиццу без дрожжей.
Идеальный сытный завтрак и готовить буквально пару минут!
Эту пиццу нельзя назвать классической, но тем не менее она очень вкусна. Начинку можно выбрать любую — по предпочтениям и по содержимому холодильника)).
рецепт без дрожжейГотовить такой завтрак довольно просто — замесить тесто и порезать ингредиенты занимает 10 минут, остальное время — это выпекание.
Нам понадобится:
- Мука — 3 столовые ложки;
- Сметана — 60 г;
- Яйца — 1 шт;
- Разрыхлитель — 3 г;
- Помидоры — 100 г;
- Копченая колбаса — 100 г;
- Твердый сыр — 150 г;
- Растительное масло — 10 мл;
- Соль по вкусу.
Шаг 1.
В подходящей емкости смешиваем муку со сметаной, добавляем яйцо, насыпаем разрыхлитель и соль. Перемешиваем тесто венчиком (оно должно быть густой, вязкой консистенции).
просто мы сразу будем на тесто выкладывать ингредиенты, так что сильно жидким тесто не делаем.
Шаг 2.
Помидоры нарезаем кружочками, колбасу — брусочками, сыр натираем на терке.
Шаг 3.
Тесто выливаем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, выкладываем томаты, колбасу, тертый сыр.
Шаг 4.
Выбираем режим «Выпечка», готовим полчаса.
Достаем и радуем домочадцев. Вот так легко готовиться такая пицца, особенно приятно на завтрак.
Мясная пицца в мультиварке с соусом.
Данный рецепт немного сложнее, но значительно вкуснее и сытнее. Мужчинам точно понравиться.
сытная пиццаТесто:
- Мука — 300 г;
- Дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
- Сахар — 0,5 столовой ложки;
- Вода — 4 столовые ложки.
Для соуса понадобится:
- Сметана — 4 столовые ложки;
- Майонез — 3 столовые ложки;
- Сыр (любой) — 50 г;
- Петрушка по вкусу;
- Чеснок по вкусу.
Начинка:
- Колбаса полукопчёная — 200 г;
- Ветчина — 200 г;
- Помидоры — 2 шт;
- Сыр твердый — 300 г.
Шаг 1.
Смешать воду, дрожжи и сахар, и 2 ст.л муки. Хорошо перемешать. Накрыть полотенцем и убрать на 30 минут в теплое место.
Шаг 2.
Когда опара получилась, добавить остальную муку, замесить тесто. Накрыть и убрать на час в тепло. Тесто должно подняться.
Шаг 3.
Пока тесто подходит, сделаем соус. Для этого нужно смешать сметану, майонез, петрушку, сыр и чеснок.
Шаг 4.
Так же нарезаем начинку и трем сыр на терке. При этом полукопчёную колбасу нарезаем колечками, а ветчину солонкой. Помидоры можно нарезать как Вам угодно.
Шаг 5.
Когда тесто подойдет, раскатываем его и выкладываем на смазанное маслом дно чаши от мультиварки.
Шаг 6.
Теперь размазываем равномерно соус. Сверху кладем колечки колбасы, потом солонку и помидорчики. Сверху посыпаем тертым сыром.
Шаг 7.
Теперь ставим режим «выпечка» на 40 минут. По готовности можно подавать на стол. Приятного аппетита.
Итальянская пицца в мультиварке.
А теперь приготовим еще более изысканный рецепт итальянской кухни, с применением более дорогих сыров и европейских пряностей. Такую пиццу смело можно ставить на праздничный стол и угощать гостей.
европейская кухняНам понадобится:
- Вода — 10 мл;
- Дрожжи сухие — 20 г;
- Мука — 250 г;
- Оливковое масло — 140 мл;
- Помидоры — 200 г;
- Болгарский перец — 60 г;
- Моцарелла — 200 г;
- Пармезан — 50 г;
- Маслина — 50 г;
- Базилик — 20 г;
- Соль по вкусу.
Шаг 1.
Воду подогреваем до теплого состояния, разводим в ней дрожжи. Насыпаем немного муки (2 столовые ложки) и оставляем подходить.
Шаг 2.
Через полчаса приступаем к замесу теста: наливаем оливковое масло (80 мл, остальное понадобится дальше в процессе приготовления), насыпаем соль и оставшуюся муку.
Замешиваем мягкое тесто, оставляем его в теплом месте.
Шаг 3.
Через час обминаем тесто и, придав ему круглую форму с помощью скалки, выкладываем в чашу мультиварки. Чашу заранее лучше смазать маслом. Основа готова.
Шаг 4.
Смазываем основу для пиццы оливковым маслом.
Шаг 5.
Помидоры моем, обсушиваем, режем на дольки и выкладываем на основу.
Шаг 6.
Перец болгарский очищаем от семенной коробочки, промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем поверх помидоров.
Шаг 7.
Затем кладем кусочки моцареллы, слегка солим.
Шаг 8.
Пармезан натираем на терке, посыпаем им пиццу.
Шаг 9.
Выкладываем маслины и поливаем оливковым маслом.
Шаг 10.
Выбираем режим «Выпечка», устанавливаем время приготовления — 25 — 30 минут и ждем звукового сигнала.
Шаг 11.
После того, как пицца приготовилась, украшаем листиками базилика.
Красиво и вкусно, согласитесь!
Необычная пицца в мультиварке (видео).
Теперь рецепт для тех, кто хочет приготовить что-то такое вот некое, но знакомое и вкусное. Этот рецепт для Вас, попробуйте не пожалеете точно. Необычный вариант приготовления пиццы, но очень вкусно, хоть немного и долго, но это того стоит.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г;
- Колбаски охотничьи — 100 г;
- Грибы — 50 г;
- Сыр Моцарелла — 100 г;
- Помидоры в соб. соку — 3 шт;
- Дрожжи сух. — 15 г;
- Вода — 100 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Итальянские специи по вкусу;
- Соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Пицца с ветчиной в мультиварке.
Выше мы уже описывали мясную пиццу, но вот это другой вариант. По такому рецепту готовим чаще, получается более сочнее. Советую и Вам попробовать.
пицца с ветчинойНам понадобится:
- Вода — 1 стакан;
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Дрожжи сухие — 0,5 Чайных ложки;
- Мука — 300 г;
- Ветчина — 100 г;
- Огурец соленый — 2 шт;
- Помидоры — 2 шт;
- Оливки — 10 шт;
- Сыр твердый — 150 г;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Паста томатная — 2 ст. ложки.
Шаг 1.
Дрожжи растворяем в теплой воде. Как растворили дрожжи, добавляем соль и подсолнечное масло.
Шаг 2.
Добавляем муку, при этом аккуратно замешиваем. Можете постепенно добавлять её.
Шаг 3.
Замешиваем тесто до однородной массы. Оно получается эластичным. После этого ставим его в теплое место на 15-20 минут.
Шаг 4.
В данном примере готовое тесто можно разделить на три части. Если Вы не планируете готовить больше одной пиццы, то уберите остальные две части в холодильник. Потом так же Вы сможете приготовить ещё вкусную пиццу, при этом изменив начинку.
Шаг 5.
Раскатываем одну часть тесто лепешку под размеры чаши мультиварки. Здесь тоже смазываем чашу растительным маслом, чтобы не подгорела. Аккуратно выложите лепешку и там же разровняйте.
Шаг 6.
Как разровняйте, смажьте тесто томатной пастой. Выложите небольшую часть сыра сверху. Перед этим сыр измельчите на крупной терке или нарежьте на тонкие брусочки.
Шаг 7.
Помидоры и огурцы нарежьте кольцами. Выкладываем их, равномерно распределяя по всей поверхности лепешки. Затем выкладываете ветчину, нарезанную брусочками или ломтиками. И оливки, разрезанные по полам.
Шаг 8.
Сверху уже высыпаем оставшийся сыр. Его так же распределяем по всей поверхности.
Шаг 9.
Как и в первом рецепте, мы ставим режим «Выпечка» и выставляем время на 40 минут.
По готовности подаем на стол. Вот и все, приятного аппетита.
Вот мы и рассмотрели несколько способов, как готовится пицца в мультиварке. В принципе, достаточно просто. Пишите комментарии ниже, оставляйте свои вопросы, а так же присоединяйтесь к нам в Одноклассниках.
Увидимся в следующих выпусках, оставайтесь с нами, всем пока, пока.
Пицца в мультиварке Редмонд и Поларис
Добрый день.
Если у вас есть мультиварка, то вы можете делать одну очень классную штуку- использовать таймер и программировать готовку, чтобы еда готовилась не прямо сейчас, а к удобному вам времени.
На примере пиццы, рецептам которой посвящена данная статья, это может выглядеть вот так: с вечера положили в мультиварку все ингредиенты, запрограммировали отложенный старт на 7 утра и, к моменту вашего пробуждения, вас будет ждать свежеиспеченная ароматная пицца. Ну разве не здорово?
Чтобы включить отложенный старт, в большинстве мультиварок нужно проделать одинаковую процедуру: выбрать режим готовки (чаще всего «Выпечка»), затем нажимать кнопку «таймер» (либо «отложенный старт»), задавая время, через которое прибор начнет работать. И в конце нажать кнопку «старт».
Закрытая мультиварка с успехом выполняет роль термоса, поэтому вам не нужно переживать, что продукты в ней испортятся за несколько часов
Да, такую пиццу вряд ли можно назвать классической или традиционной, но для быстрого и вкусного перекуса это самое то.
Единственное, чего не стоит делать при таком подходе- это использовать дрожжевое тесто. За ночь оно может так подняться, что к утру будет не пицца, а булочки с колбасой. Так что пиццу на дрожжевом тесте лучше выпекать сразу, не откладывая. Здесь вы найдете удачные рецепты дрожжевого теста для пиццы.
Пицца на тесте из майонеза и сметаны в мультиварке Redmond (Редмонд)
Начнем с самого популярного рецепта теста в котором используется сметана и майонез. Такое тесто сразу скажем, не самое правильное в плане здорового питания, но самое вкусное. Нет ничего страшного, если периодически готовить такую вкуснятину.
Ингредиенты:
Для теста :
- Майонез — 4 ст.ложки
- Сметана — 4 ст.ложки
- Яйцо — 2 шт
- Мука — 9 ст.ложки
Начинка:
- Сосиска — 1 шт
- Грибы пара шт.
- Ветчина — 2 ломтика
- Солёный огурец -1/2 шт
- Сыр по вкусу
- Кетчуп — 2-3 ст.ложки
Приготовление:
1. Яйца, майонез, сметану и муку соединяем в одной чаше и перемешиваем (желательно миксером) до получения однородного жидкого теста. После чего заливаем его в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
2. Аккуратно наносим на тесто небольшой слой кетчупа. Продукты для начинки мелко нарезаем и выкладываем сверху. Затем тонкой сеточкой или не частыми каплями наносим майонез, а в конце посыпаем мелко нарезанным или натертым твердым сыром.
3. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и с помощью кнопки «Мин» (минуты) выставляем время готовки 50 минут.
В современных моделях мультиварок Редмонд есть отдельный режим «пицца». В таком режиме задавать время самостоятельно не нужно, прибор сам его определит исходя из веса чаши
4. Когда время истечет, открываем крышку и даем пицце настояться минут 10.
Готово. Приятного аппетита!
Видео о том, как сделать пиццу на готовом дрожжевом тесте с кухонным помощником Polaris (Поларис)
Очень подробный ролик о том, как приготовить пиццу из готового дрожжевого теста. Люблю такие видео, где в очень сжатые сроки умудряются рассказать обо всех нюансах.
Тесто без дрожжей и майонеза на сметане в мультиварке Panasonic (Панасоник)
Если готового теста под руками не оказалось, а в магазин идти лень, то можно приготовить бездрожжевое тесто и сделать пиццу на нем. Достоинство рецепта в том, что для теста не используется майонез, что значительно снижает его калорийность. Если это вам принципиально, конечно.
Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца — 2 шт
- Мука — 8 ст.л
- Сметана — 80 г
- Разрызлитель — 1/2 ч.л
Начинка:
- 2 сосиски
- 2 маринованных огурца
- 1 помидор
- 150 г твердого сыра
В качестве начинки можно использовать любые продукты, обнаруженные в холодильнике, только не совершайте самую распространенную ошибку: не кладите все подряд толстым слоем. То, что начинки будет много, не сделает пиццу вкуснее. Скорее наоборот
Приготовление:
1. Для приготовления теста соединяем в одной миске и взбиваем до однородного состояния яйца, сметану, просеянную муку и разрыхлитель для теста.
2. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и заливаем в нее тесто. На тесто наносим несколько капель кетчупа, кладем нарезанные сосиски, огурцы и помидоры. Сверху щедро засыпаем тертым сыром.
3. Закрываем крышку и с помощью кнопки «Меню» выбираем режим «пицца». Время готовки прибор определит самостоятельно и оно составит около 40 минут.
Если в вашей модели нет такого режима, то выбирайте «Выпечка». Эти режимы одинаковые по температуре нагрева. Уменьшите время до 30-40 минут
Приятного аппетита!
Как готовить на сухих дрожжах с начинкой из курицы в скороварке Moulinex (Мулинекс)
А вот еще один подробнейший ролик о том, как приготовить пиццу в мультиварке-скороварке. И пусть вас не пугает обилие кнопок и режимов, процедура не сильно отличается от приборов других производителей.
Пицца из теста на воде с колбасой и помидорами
Ну и если ваш холодильник практически пуст и в нем остался только кусок колбасы, помидорка, немного сыра и давно открытая банка оливок, то вот вам рецепт приготовления пиццы с тестом на воде.
Если вас спросят, почему в ней так мало начинки, то смело отвечайте, что это как раз и есть что ни на есть классический рецепт настоящей итальянской пиццы
Ингредиенты:
- Мука — 220 г
- Вода — 80 мл
- Яйцо — 1 шт
- Сыр — 120 г
- Помидоры — 120 г
- Колбаса — 180 г
- Оливки — 100 г
- Соль
Приготовление:
1. В миске смешиваем просеянную муку с яйцом и водой комнатной температуры. Подсаливаем и замешиваем тесто сначала вилкой, а потом руками до получения однородного гладкого теста.
2. Раскатываем тесто скалкой до толщины в пол сантиметра. Берем чашу мультиварки, переворачиваем и ставим на тесто, чтобы вырезать основу для пиццы подходящего диаметра.
3. Получившийся круг кладем в чашу, смазанную сливочным маслом и выкладываем сверху мелко порезанную начинку и тертый сыр. Добавляем щепотку соли и перца.
4. Закрываем крышку и, нажимая кнопку «Меню», выбираем режим «Выпечка». В зависимости от модели мультиварки, время автоматически выставится от 35 до 50 минут. Нажимаем «Старт» и ждем, когда за вас все сделает кухонный помощник.
Пицца с фаршем на готовой основе из хлеба
Для основы для пиццы совсем не обязательно готовить или покупать тесто. С этой задачей вполне может справиться и обычный хлеб.
Ингредиенты:
- Мясной фарш
- 3 яйца
- Помидоры
- Сыр
- Соленые огурцы
- Оливки без косточек
- Половинка белого хлеба
Приготовление:
1. Фарш обжариваем на сковороде с луком до готовности.
2. С хлеба срезаем корочки и нарезаем его кубиками размером приблизительно 2х2 см.
3. В отдельную миску разбиваем яйца, слегка взбиваем их венчиком и смешиваем с хлебными кубиками. Пропитанные таким образом кусочки аккуратно выкладываем на дно смазанной растительным маслом чаши, стараясь чтобы оно полностью закрылось.
4. На хлеб выкладываем фарш и начинку из мелко порезанных огурчиков, помидора и оливок. И конечно же щедро посыпаем пиццу сыром.
5. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и время 40 минут. Нажимаем старт и ждем.
Так как тесто не используется и все ингредиенты в пицце уже готовы, 40 минут более чем достаточно, чтобы сыр расплавился, а хлеб «схватился»
Готово. Приятного аппетита!
Ленивый способ приготовления с батоном
Если и этот способ кажется вам слишком долгим, о вот вам абсолютный лидер по ленивости- пицца в мультиварке на батоне. Такой рецепт вы точно еще не пробовали.
Ингредиенты:
- 100 г соленых огурцов
- 1 помидор (100 г)
- 100 г твердого сыра
- ½ болгарского перца (80 г)
- 2 сосиски (150 г)
- 2 ст.л кетчупа
- 2 ст.л майонеза
- 1 батон «Багет»
Приготовление:
1. Сосиски, огурцы, помидор и болгарский перец мелко нарезаем. Добавляем к ним майонез и перемешиваем. Начинка готова.
Солить начинку не надо, соленых огурцов вполне достаточно
2. У батона срезаем «хвостики», нарезаем его на куски шириной около 5 сантиметров, а затем у получившихся кусочков убираем середину. Это удобно сделать обычной ложкой. Сквозное отверстие не делаем, дно должно остаться.
3. Изнутри батон смазываем кетчупом и выкладываем в него начинку.
4. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом выкладываем в нее мини пиццы и посыпаем их натертым сыром. Затем закрываем чашу и выставляем время и температуру в ручном режиме. Для мультиварки Редмонд это функция «Мультиповар». Ставим температуру 130 градусов и время 30 минут.
5. Через 30 минут ленивые (но очень вкусные) мини пиццы готовы. Приятного аппетита!
Вот такие рецепты я для вас сегодня подобрал. Уверен, вы нашли для себя вариант соответственно вашей «ленивости». Но чтобы вы ни выбрали, можете быть уверены- все они очень вкусные и легкие в приготовлении.
Ну а у меня на сегодня все, спасибо за внимание.
Приготовление пиццы в мультиварке: рецепт с фото
Калорийность: 250 ккал — Время приготовления: 1.30 ч
Пицца относится к самым популярным блюдам из Италии. Она настолько разная и имеет множество вкусов, что пиццу любят и с удовольствием едят в каждой стране мира. Начинка для пиццы может быть самой разнообразной, но обязательным условием является сыр.
При приготовлении пиццы особое внимание уделяют тесту. Оно должно быть вкусным и тонким. А вариантов его приготовления очень много. Прекрасно придётся по вкусу и дрожжевое, и слоёное, и листовое тесто. Также можно готовить тесто на воде, молоке, кефире, сметане и с добавлением соды.
Пицца – универсальное блюдо. Его может обыграть каждый, используя оригинальные начинки. Ведь начинка пиццы – это Ваш полёт фантазии. Вы вправе самостоятельно компоновать ингредиенты по своим вкусовым предпочтениям.
Это блюдо любят все: как дети, так и взрослые. Недаром в нашей стране так популярны пиццерии. Туда Вы можете смело отправляться всей семьёй и наслаждаться неповторимыми вкусами этого блюда. Но цены в кафе, пиццериях и ресторанах на пиццу довольно высокие. Не каждому по карману часто посещать их. Поэтому мы бы хотели предложить рецепт приготовления домашней вкусной пиццы. В нём мы расскажем, как правильно замесить тесто и выбрать начинку, чтобы она не уступала покупной пицце.
Дома пиццы Вы можете испечь в микроволновке, духовке и, конечно же, в мультиварке. Это универсальное устройство прекрасно справится с поставленной задачей.
Чтобы приготовить пиццу в мультиварке, Вам понадобятся следующие продукты.
1 ст.Муки
1/4 ч. л.Соли
0,25 ч. л.Сахара
1 ч. л.Сухих дрожжей
0,3 стаканаТёплой питьевой воды
0,25 стаканаМолока
1 ст. л.Масла оливкового
2 ст. л.Томатного соуса
1 ч. л.Орегана
120 гСыра «Моцарелла»
200 гСалями
100 гКрасных свежих помидоров
1 шт.Лука репчатого
30 гСыра «Чеддер»
10 гСыра «Пармезан»
Шаг 1 Подготовьте мультиварку, продукты для теста, соуса и начинки, а также кухонный инвентарь.
Шаг 2 Переходим к приготовлению домашнего теста. Для этого следует тёплое молоко перелить в ёмкость, добавить тёплой воды, дрожжи, соль и сахар. Муку просеять. Всыпать в жидкость, хорошо перемешать. Теперь следует добавить оливковое масло. Тесто вымесить, накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 30-40 минут. Если тесто всё же прилипает к рукам – добавьте ещё оливкового масла.
Шаг 3 По истечению времени тесто следует выложить на рабочую поверхность и обмять. Также следует его ещё раз хорошенько вымесить, сформировать лепёшку и раскатать её. Пласт раскатанного теста должен быть гораздо больше, чем диаметр чаши мультиварки. Раскатанное тесто следует переложить в чашу мультиварки. Тесто будет сжиматься по краям к центру, чтобы оно значительно не уменьшилось в размерах, края лепёшки следует прижать к поверхности чаши. Также следует сделать на тесте проколы вилкой, чтобы оно во время выпекания не поднималось активно и не выталкивало собой начинку.
Шаг 4 Теперь можно переходить к приготовлению соуса для пиццы (если Вы ещё этого не сделали, пока тесто подходило). Возьмите томатный соус, добавьте в него оливковое масло и сушеный орегано. Хорошенько всё перемешайте, смажьте полученной смесью поверхность теста. Натрите на тёрке сыр «Моцарелла» и выложите его сверху на соус.
Шаг 5 Лук следует очистить от кожуры, помыть, нарезать тонкими полукольцами или кольцами. Помыть хорошенько помидоры, обсушить их и порезать кружками. Салями нарежьте острым ножом тонкими кружочками.
Шаг 6 Теперь можно выкладывать начинку на пиццу. Сначала кружочки салями, затем лук и помидоры. Сверху присыпьте натёртыми на тёрке сыром «ЧЕДДЕР» и «Пармезан». На мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 30 минут, или же (если режима «Выпечка» нет), установите программу «МУЛЬТИПОВАР». Температура – 160 градусов, время приготовления – 30 минут.
Шаг 7 Как только мультиварка окончит программу, пицца – готова. Её можно подавать к столу. Кушать пиццу нужно сразу, пока она горячая, или же дождаться, пока она станет тёплой. Но «с пылу, с жару», как говорится, конечно, вкуснее!
Дрожжевая пицца в мультиварке готовится совершенно просто и получается необыкновенно вкусной. Начинку можете подбирать по своему вкусу, я предлагаю самую простую — из колбасы, помидоров и сыра. Количество продуктов рассчитано на 4 небольшие пиццы.
Ингредиенты
Для приготовления дрожжевой пиццы в мультиварке понадобится:
мука — 300 г;
соль — 0,5 ч. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
дрожжи сухие — 0,5 ч. л.;
масло растительное — 2 ст. л.;
вода теплая — 200 мл;
майонез домашний — 2 ст. л.;
кетчуп или томатный соус — 2 ст. л.;
колбаса (сервелат, салями) — 200-300 г;
помидоры свежие — 2-3 шт.;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
сыр твердый — 200 г.
Этапы приготовления
Муку просеять, добавить соль и сахар, всыпать дрожжи.
Влить теплую воду и замесить некрутое тесто. Добавить растительное масло и вмешать его в тесто. Накрыть готовое тесто целлофаном и оставить для подхода в теплом месте на 35-40 минут.
Майонез смешать с кетчупом или томатным соусом.
Подошедшее тесто разделить на 4 равные части. Каждую раскатать в небольшую лепешку. Чашу мультиварки смазать немного растительным маслом. Крест на крест выложить две длинные ленты шириной около 5 см, отрезанные от рукава для запекания (делается это для того, чтобы готовую пиццу аккуратно вынуть из чаши). Поместить лепешку из теста на дно. Смазать томатно-майонезным соусом.
Далее выложить кусочки колбасы и помидоров. Чуть посолить и поперчить.
Сверху посыпать все тертым сыром.
Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Выпечка» на 25-30 минут. После сигнала вытащить готовую необыкновенно вкусную дрожжевую пиццу, приготовленную в мультиварке, за ленточки (это сделать очень легко). Таким образом испечь остальные 3 пиццы. Подавать к столу в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт приготовления вкусной пиццы в мультиварке
Пицца – популярное блюдо из итальянской кухни. Популярностью она пользуется не только в Италии, пиццу знают и любят, наверное, в каждой стране. В мире существует много разновидностей пиццы. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого блюда. А я хочу поделиться с вами рецептом приготовления пиццы в мультиварке.
Быстрая и вкусная пицца в мультиварке
В классическом рецепте приготовления пиццы используется дрожжевое пресное тесто. Мы же с вами приготовим тесто для пиццы в мультиварке на кефире.
Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, терка, доска для нарезки, лопатка, нож, миска.
Ингредиенты
| Сметана 15-20% жирности | 2 ст. л. |
| Кефир | 150-160 мл |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Сахар | ½ ч. л. |
| Сода | ½ ч. л. |
| Сливочное масло 73-82% | 40-50 г |
| Мука пшеничная | 2 стак. (270-280 г) |
| Копченая колбаса | 70-80 г |
| Вареная колбаса | 100-110 г |
| Помидор крупный | 1 шт. |
| Соленый огурец крупный | 1 шт. |
| Яйца сырые куриные | 2 шт. |
| Твердый сыр любой | 70-80 г |
| Кетчуп | 2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- В миске смешиваем 150-160 миллилитров кефира и 2 столовые ложки сметаны. Добавляем ½ чайной ложки соды и столько же соли. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут. В массе должны появиться пузырьки, это значит, что сода погасилась кислотой кефира.
- Включаем мультиварку и растапливаем в ней 40-50 грамм сливочного масла на режиме «Жарка». Чтобы масло быстрее растопилось, порежьте его небольшими кусочками.
- Далее в кефирную смесь добавляем ½ чайной ложки сахара и растопленное масло.
- Всыпаем 2 стакана пшеничной муки, в несколько этапов, каждый раз хорошенько перемешивая. Нам необходимо замесить мягкое тесто.
- Из этого количества теста у нас получится 4 пиццы. Делим его на четыре равных кусочка.
- Берем один кусочек теста и разминаем его руками в тонкий пласт до размера вашей чаши в мультиварке. Чтобы тесто меньше липло к рукам, его можно смазывать растопленным сливочным либо растительным маслом. Выкладываем получившийся пласт теста на дно чаши. Чашу не нужно дополнительно смазывать маслом, так как у нас там растапливалось сливочное масло.
- Сверху тесто смазываем половиной столовой ложки кетчупа.
- Нарезаем мелкими полосочками 70-80 грамм копченой колбасы и 100-110 грамм вареной.
- Один соленый огурец режем кружочками.
- Помидор нарезаем тоненькими полукольцами.
- Натираем на крупной терке 70-80 грамм любого твердого сыра. Яйца разбиваем в миску и немного взбалтываем вилкой.
- Выкладываем на тесто четвертую часть всех ингредиентов.
- С помощью кондитерской кисточки равномерно распределяем четвертую часть взбитых яиц. Яйца скрепят начинку в пицце, и она не будет выпадать в процессе еды.
- Сверху посыпаем четвертой частью натертого сыра.
- Готовим пиццу на режиме «Выпечка» 30 минут. Оставшиеся три пиццы выпекаем тем же образом.
Видеорецепт
Уважаемые хозяюшки и начинающие кулинары! Не пропустите видеорецепт этого блюда. Посмотрев это короткое видео, вы узнаете, как сделать пиццу в мультиварке.
Пицца с грибами в мультиварке
Время приготовления: 40-45 минут.
Количество порций: 2-3.
Кухонная техника и инвентарь: миска, терка, нож, доска, мультиварка.
Ингредиенты
| Вода | 70-80 мл |
| Мука пшеничная | 220-230 г |
| Сыр твердый | 110-120 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Помидор | 1 шт. |
| Грибы шампиньоны | 150-180 г |
| Соль и специи | по вкусу |
| Сливочное масло (для смазывания чаши) | 10-15 г |
Пошаговое приготовление
- Высыпаем на рабочую поверхность либо в миску 220-230 грамм муки. Делаем в муке небольшое углубление и вбиваем в него 1 куриное яйцо.
- Добавляем 70-80 миллилитров холодной воды, немного солим и замешиваем тесто.
- Далее раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной не более 3 миллиметров.
- Вырезаем круг по размеру чаши мультиварки. Смазываем дно чаши мультиварки сливочным маслом и укладываем подготовленный круг теста в чашу, разравниваем по дну.
- Нарезаем один помидор на тонкие полукольца.
- 150-180 грамм грибов режем тонкими слайсами.
- Натираем на мелкой терке 110-120 грамм твердого сыра.
- Выкладываем на тесто сначала помидоры, затем грибы, сверху все посыпаем тертым сыром.
- Выставляем режим «Выпечка» и выпекаем пиццу 30 минут.
Видеорецепт
Посмотрев видеоролик о приготовлении пиццы в мультиварке, вам станет ясно, до какой толщины раскатывать тесто.
https://youtu.be/YxgqFjVc7jA
Советы и рекомендации по приготовлению
Очень большой плюс приготовления пиццы в мультиварке – это легкость и быстрота. Тесто замешивается из недорогих и доступных ингредиентов, готовится без дрожжей, а начинку можете добавлять на ваш вкус.
Тесто получается нежным, а корочка румяной и поджаренной. А что ещё нужно для пиццы? Учитывая то, что тесто приготовлено на кефире, не нужно ожидать, что пицца выйдет, как из печи. Она будет немного мягкой, но все равно получится очень вкусно. Если хотите, чтобы сыр на пицце был мягким и тягучим, посыпьте его за 5 минут до конца приготовления.
Такую пиццу можно готовить не только в мультиварке. Очень легко и быстро выходит пицца в микроволновке Моя знакомая готовит пиццу на сковороде. Говорят, что это самый быстрый вариант приготовления этого блюда. А если у вас есть желание и время, предлагаю попробовать приготовить пиццу с морепродуктами. Это необычный, но очень вкусный вариант этого блюда. Также можете побаловать себя, приготовив классический вариант пиццы Маргарита.
Я очень буду ждать ваших комментариев к моим рецептам. Расскажите, как вы готовите пиццу дома. Какую больше любите?
Пицца в мультиварке пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты:
сметана
масло сливочное
масло растительное
0.5 ложка чайная
мука
ветчина
помидор
сыр
лук
томатный соус или майонез
2 ложка столовая
зелень
для украшения
используйте укроп или петрушку
соль
морковь
для украшения
Этапы приготовления:
Сложно перечислить все блюда, которые можно приготовить в мультиварке. На сегодняшний день она является незаменимой помощницей на кухне большинства хозяек. Так почему бы не воспользоваться ею и не приготовить в домашних условиях не привычный супчик или кашу, а вкуснейшую пиццу! Ее основа хорошо пропечется, тесто не пригорит, даже если вы отлучитесь, а за счет начинки пицца получается сочной. Так же придется по душе этот рецепт тем, кто не любит возню с дрожжевым тестом, поскольку мы будем готовить пиццу по классическому рецепту, то есть не с пышной дрожжевой основой, а так же и тем, кто не желает включать духовку в жаркую погоду. Данное количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 3 пиццы. Размер ее будет зависеть от диаметра чаши вашей мультиварки. В данном рецепте пицца получается диаметром 22 см, по весу 350 грамм. Запасайтесь необходимыми продуктами сразу на 3 пиццы, поскольку ваши домочадцы обязательно попросят добавки! Пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить пиццу в мультиварке правильно:
1. Для начала следует растопить сливочное масло, а затем остудить его до комнатной температуры:
2. Влейте масло в глубокую посуду, смешав его со сметаной и тщательно размешайте. Затем всыпайте муку и продолжайте вымешивать тесто. Сформируйте его в шарик и поставьте в холодильник примерно на час.
3. А тем временем займитесь подготовкой начинки. Порежьте тонко помидоры, мелко нашинкуйте репчатый лук и зелень, а так же нарежьте мелкими кусочками ветчину.
4. Спустя час достаньте тесто из холодильника и разделите его на 3 равных части. Одну из них раскатайте толщиной примерно 0.5 мм. Это будет основа. Смажьте дно мультиварки растительным маслом и уложите тесто.
5. Намажьте основу на выбор либо томатным соусом либо майонезом, выложите ветчину, лук, помидоры, присыпьте сыром и для украшения морковью и включите мультиварку на режим: «Выпечка».
6. В среднем пицца выпекается за 40 минут. Устройство оповестит вас о готовности блюда звуковым сигналом. Но не спешите доставать пиццу, пусть она пробудет в мультиварке в течении 10 минут. Затем можно выложить на тарелку. Пицца готова.
Примечание:
1. Сливочное масло можно заменить маргарином.
2. За счет маслянистой основы тесто получается мягким и эластичным.
3. Если желаете использовать мультиварку как духовку, выбирайте режим: «Мультиповар». Выставите время и температуру в 200 градусов.
опубликовано Kalyn Denny 8 декабря 2010 г.
В этом посте вы узнаете, как готовить сушеные бобы в мультиварке или мультиварке! В этом посте сравниваются результаты приготовления пропитанных или не пропитанных бобов со всем, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальные бобы медленного приготовления. Сушеные бобы — это начало многих вкусных блюд, и они настолько недороги, когда их готовят с нуля в мультиварке.Проверьте сушеные бобы на все рецепты сушеных бобов на этом сайте.
PIN Как приготовить сушеные бобы в мультиварке, чтобы попробовать позже!
Почему учить Как приготовить сушеные бобы в мультиварке на плите такое большое дело? Этот пост расскажет вам, почему я думаю, что приготовление ваших собственных бобов с нуля того стоит, и даст вам простой процесс приготовления сушеных бобов в мультиварке!
Зачем есть сушеные бобы?
Сушеная фасоль — одна из тех продуктов, в которых есть все, что нужно.Фасоль недорогая, и она является хорошим источником многих витаминов и минералов, к тому же она богата клетчаткой, богата белками и, естественно, содержит мало жиров, сахара и натрия. Многие виды сушеных бобов входят в число самых полезных продуктов питания в мире, а бобы также входят в число суперпродуктов, которые мы все должны часто есть.
Бобы не только питательны, но и содержат много полезных для здоровья медленных сложных углеводов и имеют низкий гликемический индекс, что делает их хорошим выбором для тех, кто обеспокоен сахаром в крови, будь то из-за потери веса или по состоянию здоровья.Если вы строго следите за своими углеводами, вы можете есть их реже, но даже в небольших количествах сушеные бобы добавляют много вкуса и питательности многим блюдам.
Зачем готовить сушеные бобы с нуля?
Вкус бобов из банки несравним со вкусом свежеприготовленных сушеных бобов! И высушенные бобы, которые приготовлены с нуля, намного более экономичны, чем консервированные бобы. Вы можете приготовить партию бобов и заморозить их в небольших контейнерах, чтобы хранить в морозильной камере.А приготовление ваших собственных бобов устраняет банки, которые заполняют ваш контейнер для переработки!
Как приготовить сушеные бобы в медленной плите: нужно ли замочить бобы?
Научиться готовить сушеные бобы в мультиварке на плите — одна из тех замечательных идей, которые я обнаружил в блоге о еде. После того, как я попытался приготовить бобы таким способом, я провел эксперимент, описанный ниже, чтобы увидеть, как выдержка бобов повлияет на время приготовления. Я готовил свои бобы на высокой, но если тебя не будет дома, ты всегда сможешь готовить их дольше на низкой.Время приготовления сушеных бобов будет сильно различаться в зависимости от того, насколько свежи бобы, поэтому я не могу дать вам точное время приготовления, но я дам вам приблизительное время. (См. Мой рецепт о том, как другие блоггеры, работающие с пищевыми продуктами, используют свои мультиварки для приготовления сушеных бобов.)
Я начал с 2 чашек сушеных бобов пегой лошади, используя бобы из одной упаковки для обеих областей.
Я замочил бобы в зеленой посуде на ночь (около 10 часов.)
Фасоль в коричневом жаровне не была предварительно пропитана.
Фасоль в обеих точках была покрыта достаточным количеством воды, чтобы покрыть примерно на 2 дюйма. Я не добавлял соль в бобы. (Для предварительно вымоченных бобов слейте оригинальную воду для замачивания и используйте свежую воду для приготовления бобов.)
Я перевел обе мультиварки в положение ВЫСОКИЙ, накрыл крышками и запустил секундомер, чтобы рассчитать каждую мультиварку.
Предварительно пропитанные бобы в зеленой посуде были нежными и полностью приготовленными после 3-4 часов на высокой температуре.
Неочищенные бобы в коричневой посуде были нежными и полностью приготовленными через 5-6 часов. Честно говоря, я был весьма удивлен, что предварительное замачивание не повлияло на время приготовления. Я не мог сказать, какая разница в вкусе или текстуре пропитанной и не пропитанной фасоли. Оба метода дали около 6 чашек вареной фасоли из 2 чашек сушеных бобов.Я заморозил свои бобы в 2 контейнерах чашки, чтобы использовать в рецептах.
Идеи для использования в медленной плите:
Бобы — один из самых универсальных ингредиентов, которые вы можете найти, и они часто появляются в рецептах для супа из фасоли, тушеного мяса, салатов из фасоли и гарниров. Фасоль можно сочетать с курицей, индейкой, говядиной и яйцами, а также по всему миру есть много известных продуктов, где бобы являются звездным ингредиентом, такие как жареные бобы, хумус, сокка и фалафель.
Как приготовить сушеные бобы в мультиварке или мультиварке
Выход: 6 чашек вареной фасоли
Я сравнил пропитанные и не пропитанные сушеные бобы, чтобы получить эти советы о том, как готовить сушеные бобы в мультиварке или мультиварке.
Ингредиенты:
- 2 стакана сушеных черных бобов (см. Примечания по приготовлению красной фасоли)
- воды, чтобы покрыть бобы на два дюйма
Направления:
фасоли:
- Используйте мультиварку объемом 3,5 литра или больше, чтобы приготовить 2 чашки сушеных бобов. Вы можете увеличить количество бобов для плиты большего размера.
- Возьмите сухие бобы и откажитесь от любых разбитых или сморщенных.
- Поместите 2 чашки сушеных бобов в мультиварку для медленного приготовления и замочите на ночь в холодной воде, достаточной для покрытия на несколько дюймов.На следующий день слейте бобы и выбросьте воду для приготовления пищи.
- Положите замоченные бобы обратно в мультиварку и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть бобы на 2 дюйма.
- Поверните плиту в положение ВЫСОКОЕ и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, около 3-4 часов для замоченных бобов. (Вы также можете приготовить замоченные бобы на медленном огне, что займет примерно вдвое больше времени.)
- Слить бобы. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости содержатся неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газ.)
- 2 чашки высушенных бобов, предварительно пропитанные или не пропитанные, позволят получить около 6 чашек приготовленных бобов.
- Бобы можно замораживать в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы их использовать.
Фасоль не впитанная:
- Используйте мультиварку объемом 3,5 литра или больше, чтобы приготовить 2 чашки сушеных бобов. Вы можете увеличить количество бобов для плиты большего размера.
- Возьмите сухие бобы и откажитесь от любых разбитых или сморщенных.
- Положите бобы в мультиварку и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть бобы на 2 дюйма.
- Переведите плиту в положение ВЫСОКОЕ и готовьте бобы до тех пор, пока они не станут мягкими и готовыми, около 5-6 часов для не пропитанных бобов. (Вы также можете приготовить не пропитанные бобы на медленном огне, что займет примерно вдвое больше времени.)
- Слить бобы. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости содержатся неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газ.)
- 2 чашки высушенных бобов, предварительно вымоченные или не пропитанные, позволят получить около 6 чашек приготовленных бобов.
- Бобы можно замораживать в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы их использовать.
Примечания:
Предостережение о красной фасоли: Красная фасоль содержит природный токсин, который не может быть разрушен, если ваша мультиварка не достигнет достаточно высокой температуры. Чтобы быть в безопасности, красная фасоль должна быть предварительно замочена, высушена, а затем кипятится в пресной воде в течение 10 минут перед приготовлением в мультиварке. Узнайте больше здесь и здесь о потенциальных токсинах из красной фасоли.Спасибо Стефани из года медленного приготовления за этот совет.
Другие пищевые блоггеры готовят сушеные бобы:
Как приготовить фасоль Пинто в скороварке / кастрюле ~ Letty’s Kitchen
ЛУЧШИЕ Рецепты медленной плиты для черной фасоли ~ Медленный скороварка или скороварка
Лучшие рецепты кастрюли для черной фасоли ~ Медленная плита или скороварка
Медленная плита / Индекс фасоли и бобов скороварки ~ Скороварка или скороварка
Приготовление пищи на выходные:
Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием Weekend Food Prep, чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить в выходные дни и есть в течение недели!
Низкоуглеводная диета / Диета с низким гликемическим индексом / Диета Саут-Бич Рекомендации:
Все виды сушеных бобов являются пищей с низким гликемическим индексом, которая одобрена для диеты Саут-Бич, но размеры порций для первой фазы должны быть ограничены 1 / Размер порции чашки от 3 до 1/2.Сушеные бобы, вероятно, содержат слишком много углеводов для других планов диеты с низким содержанием углеводов.
Найти больше подобных рецептов:
Используйте индексные страницы типа диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для конкретного плана питания. Вы также можете подписаться на «Kalyn’s Kitchen» в Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Нажмите здесь, чтобы просмотреть рецепты скороварки / скороварки на моем другом сайте!
Пищевая ценность?
Если вам нужна информация о питании для рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает его для вас.Или, если вы являетесь членом Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и просмотреть информацию о питании.
Вы использовали мультиварку или мультиварку для приготовления сушеных бобов? Если это так, пожалуйста, поделитесь любыми советами или предложениями, которые у вас есть в комментариях.
опубликовано Kalyn Denny 8 декабря 2010 г.
Не пропустите рецепт!
подписаться на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать, связываясь с Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Пальцы ведьмы рецепт с фото: Печенье «Пальцы ведьмы» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Печенье «Пальцы» на Хэллоуин рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Печенье «Пальцы ведьмы» Печенье Пальцы или Ведьмины пальцы или Пальцы ведьмы — это целая когорта вариантов хэллоуиновской выпечки. Тесто и …
Печенье «Пальцы» на Хэллоуин рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Печенье «Пальцы ведьмы»
Печенье Пальцы или Ведьмины пальцы или Пальцы ведьмы — это целая когорта вариантов хэллоуиновской выпечки. Тесто и декор у них бывают разные, общим является внешний вид и схожесть с пальцами человеческих рук.
Степень идентичности прототипу у разных вариантов тоже разная — от таких, которые не вызовут мурашек на коже разве что у опытного оперирующего хирурга или человека, которому бабушка в детстве читала на ночь «сказочки» Стивена Кинга; до таких, которые вызывают разве что сдержанное хихиканье и вполне подходят на Хэллоуин для детей.
Действие печенья Пальцы по моему рецепту неоднократно опробовано на старших детсадовцах-дошкольниках и младших школьниках — писк, визг, но не испуг, как от «анатомических муляжей». Про отказы ЭТО СЪЕСТЬ ещё не слышала.
Как приготовить «Печенье «Пальцы» на Хэллоуин» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Думаю, по ингредиентам видно, что печенье Пальцы мы будем делать из довольно простого песочного теста: мука, масло, сахарная пудра (можно просто сахар), плюс не целое яйцо, а 1 желток.
Корицу я использую, чтобы придать пальчикам более темную окрашенность — конечно, можно сделать и белые. Миндаль можно брать как в шкурке, так и бланшированный. Вес я написала, в сущности, для проформы — под этот рецепт миндаль идёт не на вес, а по штучному счету. Однако про запас нужно иметь несколько дополнительных орешков — если вдруг один расколется на шаге 7.
Как можно отделить желток от белка
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Масло режем на кубики.
Шаг 3 Ссылка
Соединяем масло с яйцом и ванильным сахаром и размешиваем их миксером в более-менее гомогенную массу.
Шаг 4 Ссылка
Просеваем к нему муку, сахарную пудру и корицу.
Шаг 5 Ссылка
Перемешиваем всё вместе миксером до образования как можно более крупных крошек.
Шаг 6 Ссылка
Руками вымешиваем из крошек тесто (недолго, до того, как превратится в гомогенную пластичную массу), формируем из него колбаску, оборачиваем в полиэтилен и убираем в холодильник на пол часа-час.
Шаг 7 Ссылка
Миндаль, какой бы он у нас ни был, со шкуркой, или без, расщепляем ножом на две плоские половинки, чтобы получилось что-то вроде ногтевых пластин. Если кому-то лень это делать… возьмите себя за шкирку и сделайте. В противном случае может возникнуть проблема, о которой я расскажу в шаге 10.
Шаг 8 Ссылка
Достаем из холодильника и разрезаем нашу колбаску на 20-24 кусочков. У кого сразу получится 24 ровненьких — честь тому и хвала, а я обычно от неровненьких уже в процессе раскатывания колбасок от одного куска убавляю, к другому прибавляю…
Шаг 9 Ссылка
Из кусочков теста катаем руками 20-24 колбасок. Выкладываем их… НЕ НА ПРОТИВЕНЬ. А на какую-то плоскость, которая влезет к вам в холодильник. Лично у меня противень туда не влезает. У меня есть вот такой вот подносик, у кого-то, может, найдутся разделочные доски или кусок плотного картона или фанеры.
Это что-то нужно покрыть кондитерской бумагой и положить колбаски на неё.
Шаг 10 Ссылка
Дальше начинаем в каждую колбаску вставлять миндальный ноготь. Неоднократно читала, что у людей ногти из цельных орешков при выпекании или после выпадают, потом их приходится подклеивать, кому на шоколад, кому на «кровавое» красное варенье… Так вот, мне, оказывается, с самого начала очень повезло, что мне попался рецепт с половинками миндаля, которые нужно не УКЛАДЫВАТЬ ПОВЕРХ теста, а ВДАВЛИВАТЬ в него слегка наискосок, так, чтобы миндаль вошёл под складку теста. Ни разу при этом способе с проблемой выпадения ногтей у печенья не сталкивалась. Я постаралась снять крупно и сбоку, все отчетливо видно? У нашей ведьмы — не какие-то накладные ногти, а самые настоящие, растут ИЗ ПАЛЬЦА, покрыты кожей.
Шаг 11 Ссылка
Ну, и под конец мы «наводим красоту», выдавливая тыльной стороной ножа на каждом ведьмином пальце кожные складки над обеими фалангами.
И вот всю эту прелесть мы помещаем в холодильник на 15 минут, а плиту тем временем включаем на разогрев на 180°С. Эти 15 минут пекарю лучше провести поблизости от холодильника, охраняя его от непосвященных во-избежании инфарктов и громких воплей, потому как в этот период пальцы всё ещё выглядят довольно натуралистично.
Шаг 12 Ссылка
Ну, а вот так они будут выглядеть после того, как вы переложите охлажденные печенюхи на противень (на бумагу) и 15 минут подержите их в духовке на среднем уровне при температуре 180 градусов. Считайте это фотографией готового изделия, следующий кадр — просто возможный вариант дизайна.
Шаг 13 Ссылка
Обратите внимание на второй слева палец в верхнем ряду (шаг 12). Он после выпекания дополнительно натёрт корицей, чтобы подчеркнуть складки на суставах. В оригинальном рецепте было так, мне больше нравится без корицы, но на всякий случай показываю оба варианта.
Печенье Пальцы ведьмы — фото рецепт на Хэллоуин
Описание
Печенье «Пальцы ведьмы» — один из самых ярких примеров тематического блюда на Хэллоуин. Оно представляет собой очень вкусную выпечку с шоколадом и миндальным орехом, имеющую вид женских пальчиков. Правда, съесть такой деликатес отважится не каждый.
Хотя печенье в форме пальцев выглядит не очень аппетитно, вкусовые качества у него отменные, и к тому же оно легко готовится в домашних условиях, в чем вы убедитесь, ознакомившись с нашим пошаговым рецептом с фото. Что же касается его внешнего вида… Ну, согласитесь, для Хэллоуина ведьмины пальцы – самая подходящая еда, к тому же, небанальная.))) Нет, действительно, не цветочками же и сердечками потчевать собравшихся на торжество монстров и вурдалаков. Зато, когда первый шок пройдет, ваши гости с удовольствием съедят все до последнего ноготочка, потому что печенье действительно потрясающе вкусное. А его муторошный вид некоторых даже позабавит.
Итак, настраиваемся на соответствующий лад и приступаем к готовке!
Ингредиенты
Шаги приготовления
Выкладываем на стол все необходимые ингредиенты.
Соединяем пачку размягченного сливочного масла с одним куриным яичком, 200 г сахарного песка и 1 ч. л. ванильного сахара и вымешиваем миксером. Затем понемногу всыпаем полкило просеянной пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и такое же количество соли. Все еще раз перемешиваем до однородности, а затем делим на 3 равные части. В первую кладем какао и 2-3 кубика мелко натертого черного шоколада, во вторую – 2 ст. л. корицы, а третью оставляем так, как есть. После этого отправляем тесто на 25 минут в холодильник.
Из охлажденного теста всех трех видов лепим максимально похожее подобие пальчиков, а вместо ногтей вставляем цельный миндальный орех.
Получившиеся «пальцы ведьмы» выкладываем на противень и отправляем минут на 20-25 в предварительно прогретый до 160 градусов духовой шкаф.
Готовое печенье достаем из духовки и смазываем места возле ноготков растопленным на водяной бане черным шоколадом, имитируя кровь. Теперь оригинальное печенье в виде ведьминых пальцев можно подавать к столу.
Страшно приятного вам аппетита!
Печенье Пальцы ведьмы — рецепт с фото, как приготовить на Хэллоуин на ydoo.info
Для ногтей этого печенья используют орехи — миндаль, арахис, кешью или же фундук. Цельные орехи разрежьте на пластины, чтобы больше было похоже на человеческий ноготь. Чтобы придать устрашающий вид пальчикам, используйте джем красного цвета. Если же вы предпочитаете использовать что-то более естественное, то что более правдоподобнее будет напоминать кровь, попробуйте добавить немного клубничного или малинового желе, или варенья. Это будет выглядеть потрясающее.
Заранее оставьте масло, чтобы оно было комнатной температуры. Затем приступает к тесту. Соедините пшеничную и миндальную муку, перемешайте тщательно венчиком или сухой ложкой.
Сливочное масло взбивайте с сахаром в течении 5-10 минут с помощью комбайна или вручную. Сахар немного растворится и консистенция станет немного пышной. В ёмкость к массе с маслом и сахаром добавьте одно яйцо, немного специй по вкусу и аккуратно всё перемешайте. Теперь очередь муки. Добавляйте муку всыпая тонкой струйкой, взбивайте миксером тесто, пока оно не начнет густеть. Затем переложите его на ровную поверхность, присыпьте немного мукой, чтобы оно не прилипло, (но не стоит увлекаться, иначе не получится слепить пальцы), выложите получившуюся массу и замесите тесто до готовности руками. Оно должно получиться очень мягким и нежным. Теперь тесто нужно поместить в холодильник примерно на 2-3 часа.
После того, как ваше тесто охладилось (с охлажденным тестом намного проще работать и формировать необходимую форму), его необходимо порезать на ровные кусочки.
Затем из каждого кусочка теста выкатайте полосочки в виде тонких колбасок.
Не стоит делать их толстыми, так как при выпечке тесто будет подниматься и пальцы будут сильно распухать. Это не совсем реалистично. На концах тонких полосочек из теста приложите пластинки миндаля или другого ореха который у вас имеется.
Для того чтобы изобразить все сгибы имеющиеся на пальцах человека используйте формочки для выпекания или кухонный нож, аккуратно прикладывая на печенье, тем самым делая полосочки.
Для того, чтобы пальцы были «кровавыми», используйте джем — клубничный, малиновый, или же любой другой красного или бардового цвета. Намажьте им пальцы в любых местах.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Положите печенье на противень, укрытый пергаментной бумагой, чтобы печень «Пальцы ведьмы» не прилипли и не подгорели. Отправьте в духовку выпекаться на 15-20 минут до готовности.
Как только печенье приготовилось, выньте его из духовки, переложите на красивую тарелку и посыпьте «Пальцы ведьмы» немного какао порошком для того, чтобы придать темного оттенка пальчикам. Печенье «Пальцы ведьмы» на Хэллоуин готово! Только взгляните на них, это же просто шедевр. Вкус и аромат вас непременно удивит, и вы захотите приготовить эти замечательные печенюшки ещё раз и ещё. Расскажите про этот замечательный рецепт своим родным и близким. Приятного аппетита!
Десерт на Хэллоуин 2020 Пальцы ведьмы — простой рецепт печенья с фото
30 октября 2020, 18:10
Это праздничное печенье выглядит очень натуралистично
Ирина Павлина
редактор раздела Food
Хэллоуин ежегодно отмечают 31 октября, в канун Дня всех святых.
Мы уже делились рецептами оригинальных блюд к этому празднику. Сегодня расскажем, как испечь печенье в виде человеческих пальцев. Готовится оно довольно просто, выглядит эффектно, да и по вкусу получается отличным.
Печенье «Пальцы ведьмы» на Хэллоуин
Время приготовления:
Калорийность:
«Ведьмины пальцы» на Хэллоуин
Фото: DepositphotosИнгредиенты:
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 300 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- Миндаль – 100 г
- Шоколад темный – 50 г
- Шоколад белый – 50 г
- Вишня мороженая – 100 г
Способ приготовления:
- Смешиваем масло с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и хорошо растираем.
- Добавляем половину муки и разрыхлитель, снова растираем.
- Посыпаем оставшейся мукой, смешиваем все в густой эластичный комок, кладем в пакет и убираем в холодильник на полчаса.
- Делаем «ногти». Миндаль опускаем в кипящую воду на полминуты, охлаждаем и очищаем от внешней пленки.
- Для «грязи под ногтями» темный шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем 100 мл воды.
- Белый шоколад растапливаем для приготовления «костей».
- Делаем «кровь». Вишню кладем на сковороду, посыпаем небольшим количеством сахара, прогреваем до полного растворения сахара и пробиваем блендером.
- Остывшее в холодильнике тесто разделяем на маленькие кусочки, из которых лепим что-то, напоминающее пальцы, с одной стороны можно сделать утоньшение, как будто это кость. С другой стороны тесто слегка придавливаем, намазываем «грязью» и прикладываем «ноготь».
- Готовые пальцы размещаем на противне, покрытом бумагой для выпечки.
- Выпекаем 15 минут при 180 °C. Достаем, охлаждаем, обмазываем белым шоколадом «кости» и наносим «кровь». Хрустим.
Ранее мы делились рецептами простых и вкусных коктейлей на Хэллоуин-2020.
Все подробности в спецтеме Halloween-2020
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya.
ua в Google News
Источник:
edim.tvПеченье «Пальчики ведьмы» на Хэллоуин — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто
Самое незабываемое блюдо, которое Вы можете приготовить своим друзьям на Хэллоуин — это печенье «Пальчики ведьмы»! Несмотря на зловещий вид, готовятся такие пальчики достаточно быстро и не требуют никаких экзотических продуктов.
Для приготовления печенья Вам понадобится:
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 2/3 стакан
- Ванильный сахар — 1 ч.ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч.ложки
- Соль — 1/4 ч.ложки
- Шоколад — 1-2 квадратика
- Миндаль
Растапливаем масло и, пока оно горячее, смешиваем его с сахаром (сахар должен растворится).
Добавляем яйцо и ванильный сахар, снова все хорошенько взбиваем. В отдельной миске смешиваем 1 стакан муки, соль и разрыхлитель и постепенно добавляем в тесто муку.
У нас осталось еще 0,5 стакана муки. Однако ее не обязательно всю надо использовать: все зависит от консистенции теста. Надо смотреть, чтобы оно не получилось слишком густым, иначе его будет сложно лепить, а если муки будет мало, то тесто может расползтись в духовке.
Когда тесто будет готово, ставим его на полчала в холодильник. В это время необходимо очистить миндаль от кожицы (для этого его надо подержать в горячей воде),а после этого обжарить на сковороде, чтобы он стал золотистым.
После того, как тесто постоит полчаса, достаем небольшие кусочки и катаем из них «колбаску». Придаем ей форму пальца, делаем ножом надрезы в местах сгиба. Место, где должен находиться ноготь, смазываем растопленным шоколадом, а наверх кладем миндаль и надавливаем на него, чтобы он закрепился на пальце.
Выпекаем печенье при 180 градусов около 15-20 минут.
Приятного аппетита и веселого праздника!
На нашем сайте также есть заметка на тему что приготовить на Хеллоуин?
Прямая ссылка
HTML ссылка (ЖЖ и прочие)
BB ссылка (для форумов)
Выберите ссылку, которая вам подходит и нажмите CTRL + C
9.59 из 10 проголосовало 17.
Печенье «Пальцы ведьмы» (рецепт)
Этот интересный рецепт отлично подойдет для празднования Хэллоуина. По своему вкусу печенье отличается легким миндальным ароматом. Пока вы смакуете эти печенья, чеснок поможет отогнать вампиров:)
1) В миске смешать сливочное масло, сахар, яйцо, экстракт миндаля и ваниль; Туда же просеять муку, добавить разрыхлитель и соль. Закрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
2) Достать тесто, разделить на 4 части. Три части оставить в холодильнике. А из оставшейся части теста сформировать небольшие колбаски — «пальцы» ведьмы.
Вдавить миндаль у основания колбаски — это будут «ногти» ведьмы. Слегка сжать печенье для создания формы сустава. Используя ножик, сделать косые надрезы на печенье в нескольких местах, образуя «складки» на пальце.
3) Аккуратно выложить печенье на смазанный маслом противень. Выпекать при 160 С в течение 20-25 минут или до бледно-золотистого цвета. Дать остыть в течении 3 минут. Вытащить миндаль, смазать его красным гелем и приклеить обратно на ногтевое ложе, слегка придавив к нему, так, чтобы гель сочился из под миндаля. Дать полностью остыть.
4) Повторить тоже самое с оставшимся тестом.
Можно также сделать не жуткие пальцы ведьмы, а вполне красивые и симпатичные пальчики, покрыв миндальные «ноготочки» красным гелем
Ингредиенты для 60 пальчиков: 250 мл масла (комнатной температуры), 1 стакан (250 мл) сахара или сахарной пудры, 1 яйцо, 1 ч. ложка (5 мл) миндального экстракта, 1 ч. ложка (5 мл) ванили, 2 3/4 стакана (675 мл) муки, 1 ч. ложка (5 мл) разрыхлителя, 1 ч.
ложка (5 мл) соли, 3 / 4 стакана (175 мл) очищенного от кожуры миндаля, 1 тюбик (19 г) красного пищевого декоративного геля для крови в пальцах.
Видео рецепт печенья «Пальцы ведьмы»
Источник: http://live.haligonia.ca/halifax-ns/the-right-coast/3895-creepy-witch-fingers-recipe.html
Печенье на хэллоуин «пальцы ведьмы» | Хэллоуин
Хэллоуин – очень популярный праздник. Сейчас практически все стараются приготовить на этот праздник что-то особенное. Сегодня мы хотим вам предложить очень интересный рецепт печенья к хэллоуину в виде пальцев ведьмы. Смотрится очень оригинально, явно никого не оставит равнодушным. Дети у нас уплетали эти пальчики, сказали, что такой вкусноты еще не пробовали.
Что нужно, чтобы приготовить печенье к хэллоуину:
Ингредиенты:
150 грамм сахара;
200 грамм сливочного маргарина или сливочного масла;
Ванилин – на кончике ножа;
1 куриное яйцо 1 сорта;
3 столовых ложки какао-порошка;
350 грамм пшеничной муки высшего сорта;
Чайная ложка разрыхлителя теста;
Миндаль.
Как приготовить печенье на хэллоуин:
Рецепт приготовления:
Оставьте масло или маргарин при комнатной температуре, чтобы стало мягким. Затем, насыпьте сахар, ванилин и немного порубите ножом.
Немного взбейте массу при помощи миксера.
Теперь добавьте яйцо и снова взбейте, чтобы масса стала однородной.
Добавляем какао-порошок и еще раз хорошо размешиваем.
Просеиваем муку, в нее добавляем разрыхлитель. Начинаем всыпать ее в миску, где мы мешали тесто. Всыпаем и вымешиваем. Получается очень мягкое пластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Теперь приступаем к моделированию нашего печенья на хэллоуин. Отрываем небольшой шарик от комка теста и скатываем его. Затем, меж двух ладоней скатываем колбаску. Кладем на стол и слегка приплющиваем.
На кончик пальца ведьмы кладем миндальный орех и прижимаем его. Ножиком делаем надрезики, обозначая фаланги пальцев. Таким образом можно делать пальцы разных размеров.
Включаем духовку и выставляем температурный датчик на 185 градусов, пусть нагревается. Кладем пергаментную бумагу или просто смазываем противень растительным маслом. На него выкладываем печенье к хэллоуину так, чтобы пальчики ложились не слишком близко друг к другу. Отправляем печенье в духовку и ставим таймер на 25 минут.
Спустя это время достаем вкусное и ароматное печенье и подаем к столу.
Приятного вам аппетита! Удивляйте своих родных новыми кулинарными шедеврами!
Рецепт с фото печенья на хэллоуин «пальцы ведьмы» подготовила Мазаева Ольга.
Результат:
Пальцев жутких ведьм | Все рецепты
Я приготовила это печенье для школьной вечеринки моего сына, и оно стало большим хитом. Мы добавили в тесто зеленый пищевой краситель, а когда я достал их из духовки, я добавил одну шоколадную стружку для бородавки.
Мы также добавили красный пищевой краситель для отрубленного конца пальца.Печенье действительно увеличивается в размерах при выпекании (почти вдвое больше), поэтому убедитесь, что вы не закругляете его, когда раскатываете. Вкус печенья был хорош, а еще отлично выглядел, спасибо за забавный рецепт.
Отличный рецепт! Вместо того чтобы использовать гель-декоратор, я окунула каждый миндаль в клубничное варенье и вдавила их в сырые кончики пальцев перед запеканием… дали очень кровавые результаты!
Я готовлю этот десерт каждый год для своей ежегодной вечеринки в честь Хэллоуина последние 10 лет.
Я не использую вощеную бумагу для придания формы пальцам, а только хорошо вымытые руки.Затем я использую острый нож, чтобы прорезать суставы и линии пальцев, погружая их в горячую воду между надрезами. Кроме того, я добавляю красную гелевую глазурь к основанию пальцев, как будто их вытащили из гнезда — мерзко! Так вам не придется возиться с миндалем. Вы также можете добавить к ним шоколадную стружку сразу после того, как они выйдут из духовки, чтобы добавить аромата и «бородавок». Множество отличных отзывов из года в год, теперь мои гости ждут их!
Я использую рецепт пальца ведьмы от Canadian Living Cooks (почти такой же), но я подумал, что дам вам знать, что если у вас нет красного геля, я просто использую малиновое варенье (просто прикосновение), а затем кладу миндальный гвоздь «сверху, чтобы варенье немного просочилось.
Печется просто отлично. И не забудьте дать тесту остыть, потому что однажды я был нетерпеливым, и они стали очень толстыми ведьмовскими пальцами!
Это классный рецепт. Я не фанат сахарного печенья, поэтому я оценил его немного выше, чем я действительно думал, что оно должно быть (с точки зрения вкуса), в противном случае я бы поставил ему 5, потому что это такая хорошая идея.Делая пальцы, нужно делать их СУПЕР тонкими. Примерно размером с ваш мизинец по ширине (если только у вас нет «человеческих рук» или вы не мужчина. Моя первая партия была больше похожа на пальцы монстра.
Я ЛЮБЛЮ ЭТО !! Один человек говорил о бородавках, поэтому я попытался сделать их.
Другой человек сделал их зелеными, мне понравилась эта идея. Пришлось попробовать, вот как у меня получилось. В остальном я последовал рецепту до T. Мыши — это шарики для торта.
Я готовлю эти угощения последние 10 лет или около того! Я видела, как Марта Стюарт делала их на своем шоу — она назвала их «отрезанными пальцами» и использовала свой рецепт (рецепт меняется).я просто любил читать обзоры! в этот Хэллоуин я воспользуюсь этим рецептом и последую советам других участников и сделаю их зелеными и с шоколадной крошкой «бородавки»!
для ногтей я обычно бланширую миндаль — кладу в кипящую воду на 1 минуту или около того, а затем сливаю. когда немного остынет, можно снять кожицу миндаля.
когда бланшированный миндаль высохнет, просто «раскрасьте» красным пищевым красителем! Используйте взбитый яичный белок, чтобы протереть весь палец и наклеить ноготь.хммм — это просто дало мне идею! Я думаю, что нарисую рисунки на ногтях с помощью пищевых красителей! Заранее спасибо за новый рецепт и вдохновение!
Это «взрослые» дегустационные куки с детской внешностью…. Я подслащил их сахаром и глазурью как на ногтях, так и на нижней части, чтобы они стали красными и кровавыми. Сладкое — это ключ к этим печеньям; если следовать рецепту, они не такие сладкие. Я любил их; мои ученики тоже.
Это было весело и очень хорошо.
У кого-то аллергия на орехи, поэтому мы использовали горячие тамале вместо миндаля. Это было мило и пользовалось большим успехом у детей.
Это печенье выглядело так хорошо, что идеально подходило для Хэллоуина. Как говорили другие, многие мои друзья смотрели на них нерешительно, потому что они выглядели такими реальными.Я также согласен с некоторыми другими, что вкус был немного неприятным. Я обнаружил, что моя партия была слишком соленой. Если я сделаю это снова, я приму другие предложения добавить сахарный песок или воспользуюсь собственным семейным рецептом рождественского печенья, которое похоже, но немного слаще. Руки вниз они должны быть зеленого цвета, красный выглядит еще более гротескно.
Я использовал красный пищевой гель для крови, может быть, красные джемы, которые использовали другие, сбалансировали бы вкус?
Creepy Witch Finger Cookies — просто так хорошо
Creepy Witch finger cookies — прекрасное угощение на Хэллоуин.Потому что на Хэллоуин сейчас жутко.
Как может такой вкусный вкус так плохо выглядеть? Это потому, что печенье получилось маслянистым песочным. Сливочное масло имеет температуру ниже температуры плавления тела, поэтому тает во рту.
Если вы не хотите покупать красный гель, используйте вместо него малиновое варенье.
Давайте приготовим жуткие угощения на Хэллоуин:
Это очень простой рецепт.Ничего особенного. Соберите и отмерьте все ингредиенты.
Добавьте размягченное масло в большую миску.
Добавьте сахарную пудру.
Добавить яйца, ваниль и экстракт ванили
Перемешать до однородной кремообразной массы. Поскребите стенки миски.
Добавьте муку, соль и разрыхлитель. Примечание: если случайно у вас нет несоленого сливочного масла, уменьшите количество соли с 1 чайной ложки до 1/2 чайной ложки.
Мешать до образования крутого теста.
Добавьте несколько капель зеленого пищевого красителя, пока не получите желаемый зеленый цвет.
Положите смесь для печенья на кусок полиэтиленовой пленки. Плотно завернуть и поставить в холодильник на 30 минут.
Убедитесь, что бланшированный миндаль готов к употреблению.
Вместе с декоративным гелем.Он понадобится вам после того, как печенье испечется.
Через 30 минут достаньте тесто из холодильника.
Я использую мерную ложку мороженого примерно на 1 столовую ложку с горкой. Использование совка поможет сохранить пальцы одинакового размера.
Выньте часть теста. Раскатайте тесто в форме пальца.
Положите бланшированный миндаль на кончик пальца и слегка надавите на него.Оберните кончик пальца вокруг миндаля. Сделайте углубление там, где, по вашему мнению, у ведьмы будет костяшка.
Используя зубочистку или кончик ножа, нарисуйте линии на пальце, чтобы воссоздать морщины на моем пальце.
Положите пальцы на противень. Я всегда выстилаю свои противни пергаментом.
Поместите в предварительно разогретую до 325 градусов духовку и запекайте 20-25 минут или до тех пор, пока не начнет слегка подрумяниваться.
Давай сделаем пальцы жуткими и кровавыми:
Как видите, файлы cookie немного разошлись. Дайте печенью остыть примерно 3 минуты.
Осторожно удалите миндаль.
Выдавите немного красного геля в углубление.
Снова надавите на миндаль, и кровь потечет вокруг ногтя. Валовой! Это Хэллоуин. Брутто в дюймах
Повторить на остальных пальцах.
Пухлое съедобное печенье «Палец ведьмы». Если вы пробовали этот рецепт и вам он понравился, пожалуйста, оцените рецепт ниже в разделе комментариев после рецепта. Буду весьма признателен за это.
Спасибо за терпение, поскольку я обновляю предыдущие сообщения, добавляя несколько новых фотографий и обновленную SEO. xoxo
Creepy Witch Finger Cookies
Нежные хрустящие пальцы ведьмы в форме масляного печенья. Печенье «Жуткая ведьма» — идеальное угощение на Хэллоуин.Как может что-то такое вкусное выглядеть так плохо?
Состав
- 1 кружка несоленое масло смягченный
- 1 кружка сахарная пудра кондитерские изделия
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка Экстракт миндаля
- 1 чайная ложка Экстракт ванили
- 2 3/4 чашки мука общего назначения
- 1 чайная ложка порошок для выпечки
- 1 чайная ложка поваренная соль 1/2 чайной ложки соли, если вы используете соленое масло
- 3/4 кружка цельный бланшированный миндаль
- зеленый пищевой краситель несколько капель
- 1 тюбик красный декоратор гель
Инструкции
Взбейте в миске масло, сахар, яйцо, миндаль и ванильный экстракт; вбить в муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте несколько капель зеленого пищевого красителя, пока он не достигнет желаемого зеленого цвета. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.Раскатайте столовые ложки теста с горкой в форме пальца для каждого печенья. Плотно прижмите миндаль к одному концу ногтя. Сожмите в центре, чтобы создать форму сустава; Используя нож для очистки овощей или зубочистку, сделайте несколько мест, чтобы сформировать сустав.
Выложить на слегка смазанные маслом противни или противни, выложенные пергаментом.Выпекать в духовке при температуре 325 градусов 20-25 минут или до бледно-золотистого цвета. Дайте остыть в течение 3 минут.
Поднимите миндаль; выдавите красный декоративный гель на ногтевое ложе и вдавите миндаль на место, чтобы гель сочился снизу. Дайте остыть. Делает около 28 печенек размером с сигару. Если использовать только 1 чайную ложку теста, вы получите около 4 десятков печенек.
Добавьте несколько капель зеленого пищевого красителя, пока он не достигнет желаемого зеленого цвета. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.Примечания к рецепту
- Если вы используете только 1 чайную ложку теста, вы получите около 4 десятков печенек. Малиновое варенье №
- можно использовать вместо красной пудры.
- Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли до 1/2 чайной ложки.
Пищевая ценность
Жуткое печенье из ведьм
Количество на порцию (48 г)
калорий 77 Калорий в составе жира 41
% дневной нормы *
Жиры 4,5 г 7%
Насыщенные жиры 2,5 г 13%
Транс-жиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 0 г
Мононенасыщенные жиры 0 г
14243 14243 14 месгол 79 мг 3%
Калий 0 мг 0%
Углеводы 8.2 г 3%
Клетчатка 0,03 г 0%
Сахар 2,5 г 3%
Белок 1,1 г 2%
Витамин A 0IU 0%
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 0 мг 0%
Железо 0 мг Значения 9024 * 9% в процентах от суточного диета на 2000 калорий.
Ознакомьтесь с другими идеями угощений на Хэллоуин:
Призрачные кексы
СвязанныеПеченье с ведьмами (без пищевого красителя!)
В этом более здоровом печенье с ведьмовскими пальцами вместо пищевого красителя используется варенье! Они могут быть приготовлены из универсальной муки или из цельнозерновой белой муки для 100% цельнозерновой муки.Идеальный, кровавый десерт на Хэллоуин!
Я готовлюсь к вечеринке на Хэллоуин и не собирался выкладывать эти кровавые пальцы ведьмы, но, увидев, как они вышли, просто обязан!
Я изо всех сил пытался придумать десерты на Хэллоуин, которые полностью не содержали бы обработанных пищевых продуктов, поэтому я был до смешного счастлив, когда наткнулся на них. Я знаю, что это делалось тысячу раз раньше, но теперь они обрабатываются немного меньше.
Во всех печеньях с ведьмовскими пальцами, которые я нашла, используется красный декоративный гель.
Пищевой краситель обычно меня не беспокоит (я знаю, что должен), но от мысли о том, чтобы съесть красный декоративный гель, меня тошнит.
Итак, у нас есть классное клубничное варенье. И он прекрасно дополняет миндальный аромат.
Я также использовал его в 3 из 4 рецептов, на которые я ссылаюсь ниже. Из него получается потрясающе вкусная кровь.
Убедитесь, что в варенье нет больших кусков клубники. Думаю, можно, если вы хотите, чтобы они были грязными и имели вид тромбов.Это могло быть интересно. : D
Если честно, я считаю, что это песочное печенье без джема — скучная дегустация. Во вкусе очень помогает клубничное варенье. Малиновое варенье тоже было бы здорово, но для эффекта крови, я думаю, лучше клубничное.
Я не девушка с хрустящим печеньем. Я думаю из всех моих рецептов печенья, только 2-3 не являются мягкими и жевательными. Но это исключение! Нам очень нравится это песочное печенье.
Если у вас нет белой цельнозерновой муки, вы можете использовать универсальную муку в этом печенье с ведьмовскими пальцами.
Я полагаю, что полное письмо по буквам тоже подойдет! Если тесто слишком липкое, может потребоваться добавить немного муки.
К сожалению, я еще не пробовал делать их без глютена. Это в моем списке!
Bob’s Red Mill 1: 1 мука для выпечки без глютена, вероятно, подойдет, но я не пробовал ее, поэтому не могу сказать наверняка.
Так какие десерты ты готовишь на Хэллоуин? Я обескуражен, я только сейчас попадаю в подножку Хэллоуина. Эти кровавые печенья с ведьмовскими пальцами такие забавные!
Чтобы получить веселый и здоровый напиток на Хэллоуин (также без пищевых красителей!), Попробуйте этот пунш на Хэллоуин с глазными яблоками из Food Doodles!
Обновление: люди волновались из-за этих колдовских пальцев на вечеринке в честь Хэллоуина! Определенно хит.:)
Ищете еще десерты на Хэллоуин, которые можно сделать полезнее?
Кексы для глазного яблока на Хэллоуин Кексы с пауками Торт на Хэллоуин с глазными яблоками Здоровые пасти монстров Хэллоуина (палео, без зерна, без глютена, без молочных продуктов)❀
- Время подготовки:
- Время приготовления:
- Готово через:
- Выход: 60 печений
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла (226 г), размягченного
- 1 стакан (115 грамм) сахарной пудры
- 1 большое (50 грамм, без скорлупы) яйцо
- 1 чайная ложка экстракт миндаля
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 2/3 стакана (334 грамма) белой цельнозерновой муки или универсальной муки (или их смеси)
- 3/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана ( 105 г) бланшированного миндаля
- 1/2 — 1 стакан (118 — 236 мл) клубничного джема
Указания
- Взбейте масло и сахар до образования пышной массы. Добавьте яйцо, экстракт миндаля и экстракт ванили и перемешайте. Когда все хорошо смешано, добавьте муку и соль. Когда все смешано, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 40 минут.
- Разогрейте духовку до 325 ° F (165 ° C). Достаньте из холодильника примерно четверть теста и начните раскатывать пальцы. Я раскатала их размером с мой мизинец, как по длине, так и по толщине. Добавьте миндаль на кончик ногтя и надавите, чтобы убедиться, что он плотно прилегает. Сформируйте сустав, сжимая его (см. Рисунок выше!), А затем с помощью ножа сделайте складки.Выложите Silpat на противень (или просто противень), оставив между ними примерно сантиметр. Повторите то же самое с остальным тестом, пока противень не заполнится.
- Выпекать 17–22 минуты или до слегка золотистого цвета. Дайте печенье остыть, а затем удалите с него миндаль. Добавьте немного варенья в полости, а затем положите миндаль обратно, убедившись, что вы использовали достаточно варенья, чтобы он немного сочился. Также добавьте немного варенья вокруг суставов для дополнительной гадости. Я использовала около 1/2 стакана джема, а остальное использовала как соус.»
- Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней. Вы также можете хранить их в холодильнике, чтобы хранить их дольше (около недели).
Добавьте яйцо, экстракт миндаля и экстракт ванили и перемешайте. Когда все хорошо смешано, добавьте муку и соль. Когда все смешано, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 40 минут.
Также добавьте немного варенья вокруг суставов для дополнительной гадости. Я использовала около 1/2 стакана джема, а остальное использовала как соус.»Примечания
- Если вы живете в Германии, вы нужно использовать половину типа 550 для универсальной муки и половину типа 405 (обычный вид, который вы найдете повсюду). Вы можете получить тип 550 в любом магазине без дискаунтера. Для экстракта миндаля я использовал два флакона Bittermandel Backaroma .
Адаптировано из Allrecipes
Рецепт Texanerin Baking | www.texanerin.com
Печенье с ведьмами — Рецепт Girl
Эти печенья с ведьмовскими пальцами — мой любимый рецепт на Хэллоуин! «Пальцы» — ужасное и пугающее дополнение к вечеринке на Хэллоуин, и детям они очень нравятся.
В отличие от большинства новинок Хэллоуина, это на самом деле восхитительное печенье — маслянистое песочное печенье с оттенком миндаля.
Вам действительно нужно использовать бланшированный миндаль, чтобы придать ногтям реалистичный вид на этих печеньях Witch Finger.Иногда бланшированный миндаль можно найти в оптовых контейнерах на специализированных рынках. Если вам не удается их найти, следуйте этим инструкциям по бланшированию миндаля.
Как бланшировать миндаль:
Поместите миндаль в миску. Залить кипятком, чтобы миндаль едва прикрывался. Дайте настояться всего 1 минуту (если вы подождете дольше, миндаль начнет распадаться). Слейте воду, быстро промойте холодной водой и снова слейте воду. Кожа должна сразу соскользнуть. Пэт насухо. Они готовы к приготовлению печенья «Ведьмин палец»!
Если вы ищете более жуткие рецепты вечеринки на Хэллоуин, вам также могут понравиться мои яйца паутины или эти головы мумий.Кровавые пирожные с глазным яблоком, Хэллоуинская сангрия и кровавый хороший чизкейк — все это забавный выбор для вечеринки на Хэллоуин!
Печенье с ведьмовскими пальцами
Эти печенья с ведьмовскими пальцами невероятно жуткие и крутые для показа на вечеринке в честь Хэллоуина.
А еще это вкусное миндальное песочное печенье!
Подробности рецепта
Время приготовления: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Курс: Десерт
Кухня: американская
Ключевое слово: печенье, Хэллоуин, ведьма
Порций: 60 печенья
калорий: 65 ккал
Ингредиенты
- 1 стакан (2 палочки) сливочного масла при комнатной температуре
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 2/3 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка соли
- 3/4 стакана цельного бланшированного миндаля
- 1 тюбик красного декоративного геля
Инструкции
В большой миске используйте электрический миксер для смешивания экстрактов масла, сахара, яиц, миндаля и ванили.
В отдельной миске взбейте муку и соль.
Добавьте к влажной смеси и взбивайте, пока она не станет влажной. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.Разогрейте духовку до 325 ° F. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой (или слегка смажьте их маслом).
Работая с одной четвертью теста и оставляя остальное охлажденным, раскатайте большую чайную ложку теста в форме пальца для каждого печенья. Плотно прижмите миндаль к одному концу, чтобы получился гвоздь.Сожмите в центре, чтобы создать форму сустава. Используя небольшой нож, сделайте надрезы в нескольких местах, чтобы завершить вид сустава.
Выложить на подготовленные противни и выпекать 20-25 минут или до бледно-золотистого цвета. Дайте остыть в течение 3 минут. Поднимите миндаль, выдавите красный декоративный гель на ногтевое ложе и надавите на миндаль, чтобы гель сочился снизу. Если вы хотите стать действительно грубым, вы также можете порезать палец и заполнить его «кровью».»
Снимите с противней и дайте остыть на решетках (и дайте красному гелю застыть).
Добавьте к влажной смеси и взбивайте, пока она не станет влажной. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Nutrition
Порция: 1 печенье, калорийность: 65 ккал, углеводы: 6 г, белок: 1 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 11 мг, натрий: 67 мг, калий: 18 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 2 г, витамин A: 100 МЕ, кальций: 6 мг, железо: 0,3 мг
Вы сделали этот рецепт?
Опубликовано: 11 августа 2008 г.Обновлено: 24 августа 2018 г.Автор: Лори ЛангеМы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Подписаться
Не пропустите рецепт!
Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!
Жуткие пальцы ведьм — Num’s the Word
Поделиться — это забота!
Creepy Witches Fingers — забавное и легкое печенье, которое понравится как детям, так и взрослым.
Зеленые и кровавые пальцы, страдающие артритом, станут прекрасным угощением для любого мероприятия или вечеринки!
Осень — мое любимое время года, и одна из многих причин в том, что вы можете играть с едой!
В нашем доме мы стараемся вовлечь наших детей в выпечку и дать им возможность попробовать веселые и креативные блюда.
Октябрь месяц не исключение.
Это месяц, когда мы действительно готовим жуткие и жуткие угощения.
Одна из наших самых любимых традиций Хэллоуина — это делать эти простые, но жуткие печенья на пальцах ведьм.
Моим детям очень нравится присоединяться к тому, чтобы выкатывать пальцы, нажимать на ногти и заставлять их выглядеть еще более кровавыми.
Им тоже нравится их есть!
Но опять же, кто бы не стал ?!
Я делаю это печенье «Жуткие пальцы ведьм» уже 12 лет или больше.
Еще до того, как у нас появились дети, я бы сказал, что каждый Хэллоуин мы дарим жутко выглядящие угощения всем нашим взрослым друзьям.
Мы ходили в нашу церковь «Багажник или угощение», и я угощал всевозможными угощениями только для взрослых.
Дети уже получают все удовольствие и внимание, поэтому я хотел сделать что-то только для взрослых.
Эти жуткие пальцы ведьм были одним из вкуснейших угощений, которые я принесла!
Все любили их, а некоторые прошли мимо, потому что выглядели слишком жутко.
Это стало традицией, которую многие с нетерпением ждали каждый год.
Потом, когда у нас появились дети, мы начали включать наших детей в эту веселую традицию.
Чем старше они становятся, тем веселее им это нравится!
Итак, если я делаю их последние 12 с лишним лет, почему, черт возьми, я только сейчас размещаю их на веб-сайте?
Ну … потому что каждый год я не могу вспомнить рецепт.
И каждый год мы играем с ним, пытаясь точно вспомнить, что такое рецепт печенья.
Самая большая проблема заключается в том, что в большинстве случаев файлы cookie разлетаются так сильно, что на самом деле не похожи на настоящие пальцы.
И поэтому не так весело.
Но в этом году… В ЭТОМ ГОДУ я наконец вспомнил / усовершенствовал рецепт!
Уф… Говорю вам, я так много выпекаю, что мне трудно все запомнить.
Так что, прежде чем я забуду рецепт этих Жутких пальцев ведьм, потеряю его или снова испорчу… Я подумал, что лучше выложить его на свой веб-сайт, чтобы он был заблокирован навсегда!
Одно из наших любимых занятий каждый год — включать их в Призрачные корзины.
В корзине «Призрак» или «Бу» вы кладете несколько забавных и вкусных угощений в корзину (или тарелку) и несете их своим друзьям и соседям.
Вы оставляете на нем забавную записку, затем звоните в колокольчик и бежите.
Моим детям это НРАВИТСЯ.
И мы надеемся, что получателям это тоже понравится.
Эти жуткие пальцы ведьм можно сделать из наших без «крови».
Моя дочь посчитала их слишком жуткими, чтобы есть с кровью, и поэтому я делаю несколько каждый год без крови специально для нее.
И дети ЛЮБЯТ шоколадные бородавки на каждом пальце, но и без них они выглядят весело!
Однако единственное, что является обязательным при использовании этого печенья, — это следы от суставов.
Это то, что превращает их из волнистого печенья в узловатую жуткую ведьму.
Кто-то однажды заметил, что у меня слишком много суставов пальцев.
Затем я ответил, что никогда не встречал ведьм с нормальными суставами, так что кто может сказать, что у моих жутких ведьмских пальцев слишком много суставов!
Вся идея в том, чтобы просто повеселиться!
Теперь, если вы не знаете, что приготовить на ужин в этот сезон с привидениями, я предлагаю эти Муми-псов.
Мои дети любят их и с нетерпением ждут их каждый октябрь.
Соедините их с этими жуткими пальцами ведьмы, и вы получите золотую звезду сезона, а также веселую и вкусную еду!
Состав
- 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
- 1 стакан белого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка экстракта миндаля (экстракт апельсина тоже очень вкусный!)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- Зеленый пищевой краситель — несколько капель.
- 2 1/2 стакана муки
- Нарезанный миндаль, половинки миндаля или цельный миндаль в зависимости от того, что продается в вашем магазине
- 1 тюбик красного красящего геля (0,75 унции)
- Мини шоколадные чипсы
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 * F
В миске взбейте масло и сахар до образования пены. Обычно это занимает 3-5 минут.
Добавить яйцо и хорошо взбить, соскребая стенки миски по мере необходимости.
Добавьте экстракт миндаля, экстракт ванили, пищевую соду и соль. Хорошо смешать.
Добавьте несколько капель пищевого красителя до желаемого зеленого цвета.
Добавляйте муку по 1/2 стакана за раз до полного смешивания. Смесь должна иметь вид крошки размером с горошину.
Выньте 1 столовую ложку теста и раскатайте в руках до мягкости и податливости.
Раскатайте змейку, как руками, и следите за тем, чтобы пальцы оставались естественными в тесте.
Положите на выстланный противень.
Продолжайте этот процесс, пока форма для печенья не заполнится.
Поместите миндаль на один конец пальца, слегка надавите, чтобы миндаль оставался на месте, но не давил на тесто слишком сильно.
Затем возьмите нож для масла и проведите 3 линии на каждой «отметке от суставов». Не беспокойтесь о слишком большом количестве суставов, ведь хорошо известно, что у ведьм артрит и пальцы выглядят странно.
Выпекать 12 минут или пока печенье НЕ ПОЛУЧИТСЯ золотистым. Избыточное приготовление этого печенья приведет к получению твердого печенья типа бискотти, которое хорошо подойдет для макания в горячий шоколад.
Когда вы вынимаете печенье из духовки, сразу же кладите на каждый палец по мини-шоколадной крошке как «бородавку».
Когда печенье остынет, нанесите красный гель на ногти и основание пальца, чтобы оно выглядело кровавым.
Наслаждайтесь сразу и поделитесь с друзьями и соседями!
Поделиться — это забота!
Пальцы ведьмы • Стол, полный радости
Пальцы ведьмы, супер легкое и веселое угощение на Хэллоуин для вашей следующей вечеринки!
Прикрепите сейчас и сохраните на потом!
Веселое и легкое угощение на Хэллоуин!
В последнее время я так развлекаюсь, делясь с вами всеми моими легкими угощениями на Хэллоуин, и у меня есть еще одно! Эти пальцы ведьмы на Хэллоуин идеально подходят для вечеринки или для вечеринки с детьми!
Здесь больше угощений для Хэллоуина:
Эти «Ведьминские пальцы» так легко сделать, и они действительно поднимут ваши жуткие угощения на новый уровень.
К тому же, кто не любит соленый крендель в сладком шоколаде ?!
Обожаю сладкое и соленое сочетание!
Как сделать пальцы ведьм:
- «Раскрась» миндаль черной глазурью
- Растопите леденец
- Сломайте стержни кренделя пополам и окуните в расплавленную конфету
- Дайте конфете немного застыть, затем поместите черный миндаль на кончик каждого погруженного стержня
- С помощью зубочистки нарисуйте линии пальцев
- Охладить для завершения застывания леденцов
- Наслаждайтесь!
Эти ведьмы пальцы так легко сделать!
Черная глазурь? С нуля или в магазине.
Я использовал оба. Они оба работают хорошо и имеют прекрасный вкус. Если вы делаете черную глазурь с нуля, просто сделайте мою шоколадную глазурь и добавьте в нее черный пищевой гель. Это даст больше, чем вам нужно, поэтому используйте остатки для некоторых кексов на Хэллоуин, украшенных брызгами!
Магазинная черная глазурь — самый простой вариант.
Его можно найти на острове для выпечки или на острове для украшения торта, и он поставляется в тюбике.
Поскольку вы используете глазурь для окраски миндаля, а не для глазури для торта, и поскольку вам нужно только небольшое количество, я предпочитаю просто купить ее в магазине.
Могу ли я использовать черный гель?
Да, но черный гель имеет тенденцию не сохнуть, быть очень грязным и пачкать пальцы, поэтому я предпочитаю глазурь.
Это прекрасное дополнение к доске для закусок на Хэллоуин!
Какую кисть использовать для рисования по глазури?
Обязательно используйте кисть, безопасную для пищевых продуктов. Их можно купить на острове для украшения торта в большинстве продуктовых магазинов.
Или вы можете окунуть миндаль в глазурь и попытаться сгладить его чем-нибудь.
Леденцы тают в микроволновой печи!
Как растопить леденец тает:
Поместите расплавленные конфеты в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, с 2 столовыми ложками рафинированного кокосового масла или жира.
Готовьте в микроволновой печи в течение 30 секунд при мощности 50% , перемешайте и повторяйте, пока не растает. Добавляйте кокосовое масло по 1 столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию.
Иногда я добавлял 4 или 6 столовых ложек, чтобы леденцы таяли достаточно жидко. Я заметил, что разные бренды, и даже разные микроволновые печи могут по-разному плавить конфеты.
Есть момент, когда вы слишком много разогреваете расплав в микроволновой печи, и он подгорает и становится рассыпчатым и уже не годится, поэтому я рекомендую готовить в микроволновой печи только с 30-секундным интервалом.
Ведьмы Fingers Pretzel Rods — что за крендель?
Мне нравится использовать толстые стержни для кренделя. Обычно их можно найти либо в проходе с чипсами, либо рядом с островком вяленой говядины / закусок.
Соленость кренделей в сочетании со сладкой глазурью из конфет — такое вкусное сочетание, плюс это отличный способ сделать вашу хеллоуинскую закуску еще веселее!
Я считаю, что сломав каждую штангу пополам, получится идеальная длина пальцев.
Это такое веселое и вкусное угощение для любого Хэллоуина! Дайте мне знать ваше любимое угощение в комментариях ниже!
Не пропустите эти веселые коктейли на Хэллоуин!
Не забудьте прикрепить этот рецепт!
Посмотрите, как приготовить этот рецепт!
Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Пальцы ведьмы
Автор: Лиза
Пальцы ведьмы, супер легкое и веселое угощение на Хэллоуин для вашей следующей вечеринки!
Время приготовления 5 минут
Время декорирования 10 минут
Общее время 15 минут
Десертный курс
Кухня Американская
Ингредиенты
1x2x3x
- ¼ чашка Black Frosting
- 24 Бланшированный миндаль
- 12 больших / длинных стержней для кренделя
- 12 унций Ярко-зеленые конфеты тает
- 2-5 столовых ложек рафинированного кокосового масла или жира
Примечания
Советы и хитрости Для плавления леденцов тает:- Я заметил, что разные марки и даже разные микроволновые печи могут по-разному плавить конфеты.
- Для таяния конфет можно использовать рафинированное или нерафинированное кокосовое масло, но рафинированное не оставляет кокосового привкуса, что я предпочитаю. В качестве альтернативы вы также можете использовать сокращение.
Вы можете сделать свою собственную с нуля, используя мой рецепт шоколадного сливочного крема с добавлением черного пищевого геля, или купить в магазине тюбик готовой черной глазури (для этого рецепта я предпочитаю покупать ее, так как мне нужно только небольшое количество) .
Nutrition
Калорийность: 21 ккал Углеводы: 1 г Белки: 1 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 8 мг Калий: 8 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Кальций: 2 мг Железо: 1 мг
Ключевое слово еда для Хэллоуина, пальцы кренделя, пальцы ведьмы, пальцы ведьмы
Пост обновлен 01.10.2020
В рубриках: Десерты, Рекомендуемые, Еда, Угощения на Хеллоуин, Праздничная еда, Еда для вечеринок, Рецепт с меткой: Хэллоуин, крендель, ведьма, пальцы ведьмы
Предыдущее сообщение: «Французский шелковый шоколадный пирогСледующая запись: Хэллоуин кладбищенский торт»Взаимодействие с читателями
Основная боковая панель
Spooky Witch Fingers
Эти жуткие печенья на пальцах ведьмы — забавное дополнение к вашим вечеринкам в честь Хэллоуина.
Взрослые и дети любят это печенье с ведьмовскими пальцами. Spooky Witch Fingers — песочное печенье с оттенком миндаля. Их так легко приготовить, и это отличный способ вовлечь ваших детей на кухню.
Мы любим Хеллоуин, а также всю еду и развлечения, которые сопровождают этот праздник. У нас есть семейные традиции, которые возвращают массу счастливых воспоминаний. Эти милые пальчики ведьмы так легко сделать.
Spooky Witch Fingers — это забавное печенье, которое появляется на наших семейных вечеринках в честь Хэллоуина.Детям очень нравится этот жуткий десерт. Они также любят помогать им создавать.
Печенье для пальцев ведьмы — восхитительное песочное печенье. У нас также есть песочное печенье с вишней и шоколадом , которое вам понравится.
Не забудьте проверить больше наших любимых десертов на Хэллоуин, таких как батончики из кукурузных конфет, пряники и мумие, дырочки от мумий и сахарное печенье из паутины.
трудно бланшировать миндаль так, чтобы он выглядел как ноготь?
Мы сами бланшируем миндаль в течение многих лет.
Это так просто и занимает всего несколько минут.
Мы часто покупаем миндаль оптом в продуктовом магазине, потому что он намного дешевле, если вы упаковываете его сами. Вы можете сэкономить деньги и купить только то количество миндаля, которое вам понадобится для вашего рецепта.
Доведите до полного кипения несколько стаканов воды. Вам нужно вскипятить достаточно воды, чтобы миндаль полностью погрузился в воду. Залейте миндаль кипятком и дайте настояться 1 минуту.
Через 1 минуту слейте горячую воду с миндаля и промойте их холодной водой.
Промыв миндаль холодной водой, хорошо слейте воду. Затем выложите высушенный миндаль на бумажное полотенце, чтобы он высох. Вы заметите, что кожа сморщилась и сморщилась.
Обработка горячей и холодной водой помогает кожуре легко соскользнуть с каждого миндаля. Снимите шкуры, когда они достаточно остынут, чтобы их можно было использовать.
Это простой процесс, и теперь у вас есть идеальный бланшированный миндаль для печенья «Призрачная ведьма».
Из них получится идеальный ноготь.
Связанный рецепт? Любите жуткие рецепты на Хэллоуин? Попробуйте наш
Spooky 7-Layer Dip !А пальцы нужно сделать зелеными?
Зеленый пищевой краситель можно легко не использовать, чтобы пальцы вашей ведьмы были цвета теста для печенья.
Они все равно будут выглядеть жутко, если вы нанесете красный гель вокруг ногтя и гель на кончик пальца.
Мы сделали эти Призрачные пальцы ведьмы зелеными и белыми.Цвет никак не повлияет на вкус.
ингредиентов, необходимых для жуткого печенья с ведьмовскими пальцами
- Масло
- Сахарная пудра
- Яйцо
- Ваниль
- Экстракт миндаля
- Соль
- Разрыхлитель
- Мука
- Пищевой краситель зеленый
- Красный декоративный гель
- Миндаль
- Клубничный или малиновый джем (без косточек)
* Совет для профессионалов: если вы не можете найти красный гель, можно использовать варенье вокруг миндального ногтя.
Выглядит так же жутко.
как приготовить жуткое печенье из пальца ведьмы
Вот ингредиенты, необходимые для этого жуткого десерта, который станет началом вашей вечеринки на Хэллоуин!
Бланшированный миндаль не показан на картинке выше. Прокрутите вверх, чтобы увидеть процесс бланширования миндаля. Вам понадобится около 30-36 миндальных орехов для ногтей.
- В большой миске взбейте размягченное масло, сахарную пудру, яйцо, ваниль и экстракт миндаля.Экстракт миндаля — наш любимый аромат, который проявляется в этом печенье.
- Добавьте соль, разрыхлитель и муку и перемешайте до однородного состояния.
- Добавьте зеленый пищевой краситель, пока не получите желаемый зеленый цвет пальца.
- Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите примерно 20 минут. Затем достаньте из холодильника и скатайте в шарики размером около 1 1/4 дюйма.
- Скатайте каждый шарик теста в форму длинного пальца длиной около 4-5 дюймов. Вдавите миндаль в кончик каждого пальца. Используя зубочистку, сделайте отметки, похожие на складки на пальце.
Вдавите миндаль в кончик каждого пальца. Используя зубочистку, сделайте отметки, похожие на складки на пальце.- Положите пальцы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Мы выстроили их на противне. Они не очень сильно растекаются при приготовлении, но вам нужно будет разложить их на расстоянии примерно 1,5 дюйма друг от друга. Нагрейте духовку до 325 градусов F.
- Выпекайте 10-15 минут или до застывания. Не стоит переваривать эти пальцы, иначе они будут очень сухими.Но их нужно прожарить, чтобы они не распались пополам.
- Дайте полностью остыть перед нанесением геля под ноготь. Когда печенье остынет, осторожно снимите миндальный ноготь и нанесите немного красного геля (или варенья) на основание ногтевого ложа. Затем осторожно надавите на миндаль, чтобы гель сочился вокруг миндаля. Гель также удерживает миндаль на месте, чтобы он не упал.
- На другой конец пальца можно добавить еще геля или варенья, чтобы пальцы ведьмы стали еще страшнее. Вы также можете оставить их как есть. Они милы в обоих направлениях. Мы любим макать это жуткое печенье с ведьмовскими пальцами в джем. Они такие вкусные.
Вы также можете оставить их как есть. Они милы в обоих направлениях. Мы любим макать это жуткое печенье с ведьмовскими пальцами в джем. Они такие вкусные.смотри, как мы делаем эти жуткие глаза на Хэллоуин!
Если вы прочитали наши рецепты и задаетесь вопросом, что происходит на нашей кухне, пока мы готовим проверенные и проверенные рецепты, загляните на наш канал на YouTube .
Хотите еще один рецепт «Ведьмин палец»? Посмотреть видео можно ЗДЕСЬ.
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать и не требуются какие-либо странные ингредиенты.
Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других.
У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
КОПИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШЕСТИ СЕСТРЫ <—– НАЖМИТЕ ДЛЯ ЗАКАЗА!ищите еще десерты на Хэллоуин ??
Порций: 36
Жуткое печенье с ведьмовскими пальцами
30 минут Время приготовления
15 минут Время приготовления
45 минут Общее время
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
Ингредиенты
- 1 чашка масла (размягченного)
- 1 чашка сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1 1/2 чайной ложки миндального экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 стакана муки
- 6 капель зеленого пищевого красителя (больше или меньше, если необходимо)
- 36 цельный миндаль (бланшированный)
- 1 (. 67 унций) красный гель в тюбике
- 1 стакан клубничного джема — необязательно
67 унций) красный гель в тюбикеИнструкции
- В большой миске смешайте масло, сахарную пудру, яйцо, ваниль и миндальный экстракт.
- Добавьте соль, разрыхлитель и муку и перемешайте до однородного состояния.
- Добавьте зеленый пищевой краситель, пока не получите желаемый цвет.
- Оставьте тесто в миксерной чаше, накройте ее полиэтиленовой пленкой и охладите примерно на 20 минут.
- Достаньте из холодильника и раскатайте тесто в шарики размером 1 1/4 дюйма.
- Затем скатайте каждый шарик в форму пальца длиной около 4-5 дюймов. Вдавите миндаль в кончики каждого пальца. Используя зубочистку, сделайте углубления на пальцах, чтобы они напоминали складки на костяшках пальцев.
- Положите пальцы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выпекайте 10-15 минут или до застывания. Не пережаривайте это печенье, иначе оно легко высохнет и сломается.
- Перед добавлением геля полностью охладите. Когда остынет, удалите миндаль и нанесите немного красного геля у основания ногтевого ложа, а затем замените миндаль.Прижмите так, чтобы гель проступал вокруг ногтя.
- Можно также добавить гель или варенье на кончик пальца или оставить их такими, какие они есть.
- Эти волшебные пальцы такие вкусные, обмакнутые в варенье.
7.8.1.2
5729
https://www.sixsistersstuff.com/recipe/spooky-witch-finger-cookies/Шесть сестер
Адаптировано из Simply So Good
Обязательно не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Язык в кляре рецепт: Морской язык в кляре — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
рецепт с фото пошагово на сайте Домашний Ресторан Думаю, многие знакомы с таким блюдом, как заливное из языка или салат с языком. Его обычно готовят на праздники, потому что, хоть …
рецепт с фото пошагово на сайте Домашний Ресторан
Думаю, многие знакомы с таким блюдом, как заливное из языка или салат с языком. Его обычно готовят на праздники, потому что, хоть это и вкусно, но довольно хлопотно и относительно долго. В моей семье тоже его очень любят, но я не могу часто баловать домашних этой вкуснятиной из-за нехватки времени.
Но зато я знаю еще один вариант, как вкусно приготовить свиной язык. В качестве альтернативы у меня в запасе есть отличный рецепт отварного языка, обжаренного в кляре на сковороде. Это гораздо проще и не требует ни определенных навыков, ни столько времени, как при приготовлении заливного.
Но это блюдо – язык в кляре – можно смело готовить как в будни, так и на праздничный стол, его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Получается довольно похоже на отбивные в кляре, но, как по мне, гораздо интереснее. С удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить язык в кляре – уверена, вы тоже по достоинству оцените это блюдо!
Ингредиенты:
- 400 г отварного языка;
- 2 куриных яйца;
- 2 столовые ложки молока;
- 3-4 столовые ложки муки;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- 3-4 столовые ложки растительного масла.
Как приготовить язык в кляре:
Для этого блюда можно использовать как свиной, так и говяжий язык – будет одинаково вкусно, только кусочки говяжьего языка будут покрупнее. В этот раз я готовила свиной язык в кляре. Готовый отваренный и охлажденный язык нарезаем ломтиками толщиной 0,5 – 0,7 см. Стараемся нарезать ломтики одинаковой толщины.
Солим и перчим отварной язык по вкусу. Если при варке языка вы хорошо посолили бульон, то можно просто посыпать язык молотым перцем – этого будет достаточно.
Готовим кляр. Слегка взбиваем венчиком яйца, добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем. Кляр по густоте должен быть примерно таким, как негустая сметана. Если кляр будет немного гуще, на кусочках языка его останется больше, если же кляр будет редким, он будет стекать с языка, не образуя даже тонкого слоя на поверхности. Вы сами можете отрегулировать необходимую консистенцию кляра, добавляя муку или молоко (воду).
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом. Кусочек языка обмакиваем в кляр, с двух сторон. При этом следим, чтобы вся поверхность языка стала покрыта кляром.
Сразу же перекладываем на горячую сковороду. Так поступаем со всеми кусочками. Стараемся действовать быстро, чтобы поскорее наполнить сковороду.
Жарим на небольшом огне до образования на поверхности золотистой корочки. Аккуратно переворачиваем на другую сторону и так же обжариваем.
Подаем язык в кляре сразу же, горячим, украсив зеленью и овощами.
Если вы не знаете, как сварить свиной язык, чтобы был мягким, напишите в комментариях – и я обязательно расскажу вам об этом в следующий раз!
6 вкусных и сытных рецептов на любой случай
Не знаете, какими еще кулинарными изысками можно удивить свою семью? Попробуйте для них приготовить морской язык в кляре. Полезная, нежирная рыба придется по вкусу и маленьким озорникам, и избалованным гурманам.
Какой вариант готовки морского языка Вы используете?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Кляр для морского языка
Существует огромное количество рецептов кляра, которые идеально подходят для приготовления морского языка. Кроме традиционных составляющих: муки и яиц, все они содержат дополнительные ингредиенты (сыр, майонез, пиво и даже тертый картофель). Вкусовые характеристики готового блюда полностью зависит от набора используемых продуктов. Меняя состав и технологию приготовления, вы сможете каждый раз на выходе получать новое блюдо.
Хотите, чтобы вкусовые качества готовой рыбы проявились в полной мере? Обязательно маринуйте её перед приготовлением не менее 20 – 30 минут. В качестве маринада можно использовать только соль и специи, но гораздо лучше добавить к ним сок лимона, соевый соус, немного растительного масла, куркуму, паприку, тимьян, и кориандр.
Пивной кляр
Для того чтобы рыбные кусочки в кляре получились пышными и равномерно поджаренными, готовьте их в большом количестве растительного масла. Лучше всего для этой цели использовать бытовую фритюрницу, глубокую сковороду или обычную толстостенную кастрюлю.
Выход готового блюда – 250 г.
Обратите внимание: Классический, правильно приготовленный кляр по консистенции должен напоминать тесто для оладий и хорошо держаться на рыбном филе. Слишком жидкий кляр при жарке впитывает очень много жира, а его вкусовые качества ухудшаются. Посмотрите, на фото. Именно так должен выглядеть идеальный кляр.
Пряный кляр с майонезом
Иногда в продажу вместо языка морского поступает совершенно другая рыба – пангасиус. Их разделанные филе настолько похожи, что даже опытные кулинары не сразу замечают подлог. А все потому, что ледяная глазировка, покрывающая толстым слоем каждый полуфабрикат, не позволяет рассмотреть его цвет. Европейская солея – типичный представитель камбаловых, обитающая в морских глубинах.
Филе морского языка абсолютно белое, толщиной примерно 1.5 см, без жировых отложений по краям и специфического запаха.
А вот пангасиус – рыба речная, относящаяся к отряду сомовых. Основные отличительные признаки такого филе:
- розовая полоса с сероватым отливом вдоль хребта;
- большое количество жира;
- высокая калорийность;
- легкий, специфический привкус и аромат тины.
Внимательно рассмотрите фото этой рыбы, чтобы больше не попадаться на уловки недобросовестных продавцов.
Если вместо языка морского вам попался пангасиус, обязательно срезайте жир и используйте специи или приправу для рыбы, чтобы нейтрализовать эти недостатки. Какой вариант готовки морского языка Вы используете?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Ингредиенты для 1 порции:
- майонез – 20 г;
- сахар – ½ ч. л.;
- яйцо – ½ шт.;
- мука – 2 ст. л.;
- специи (куркума, паприка, сушеный чеснок, тимьян, кориандр) – по вкусу;
- филе морской солеи – 130 г;
- Выход готового блюда – 150 г.
Способ приготовления:
- Филе морской солеи порезать на полоски по 1.5 – 2 см и замариновать.
- Яйцо соединить с майонезом, добавить соль, специи и взбить венчиком.
- Всыпать просеянную муку и тщательно размешать, до полного растворения комочков.
- Масло разогреть до 170 градусов.
- Каждую полоску рыбного филе обмакнуть в тесто и погрузить в разогретый жир.
- Жарить с двух сторон до образования румяной корочки.
- Выложить на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки жира.
Сырный кляр
«Морской язык под сырной шапкой», именно так называют рыбу в сырном кляре. Главный секрет этого блюда кроется в технологии его приготовления. Для него не нужно разрезать европейскую солею на тонкие полоски, а затем обжаривать их в большом количестве растительного масла. Для каждой порции следует использовать целый кусок филе. А готовить его нужно обязательно в духовке.
Ингредиенты:
- сыр твердый – 40 г;
- сахар – ½ ч. л.;
- майонез – 20 г;
- яйцо – ½ шт.;
- соль и специи по вкусу;
- масло для смазывания противня;
- морская солея – 120 г.
Выход готового блюда – 150 г.
Способ приготовления:
- Рыбу замариновать.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яйца соединить с майонезом, сахаром, солью, специями, тщательно взбить и аккуратно ввести натертый сыр.
- Рыбу уложить на смазанный маслом противень.
- Сверху на рыбное филе поместить яично-сырную смесь.
- Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут.
- Подавать к столу горячей.
Обратите внимание, что в процессе приготовления сырная шапка увеличивается в размере в 1.5 – 2 раза, поэтому если вы одновременно запекаете несколько порций, размещайте рыбные куски на расстоянии не менее 3 – 4 см друг от друга.
Острый кляр
Ингредиенты:
- перец чили – на кончике ножа;
- смесь перцев – щепотка;
- куркума, паприка, сушеный чеснок, тимьян, кориандр – щепотка;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 2 ст. л.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- молоко – 30 мл;
- соль – по вкусу;
- морская солея – 170 г;
- долька лимона;
- масло для жарки.
- Выход готового блюда – 210 г.
Способ приготовления:
- Рыбу порезать на полоски по 1.5 – 2 см и замариновать.
- Белки отделить от желтков.
- Желтки соединить с солью, специями и молоком. Всыпать просеянную муку и крахмал. Размешать до полного исчезновения комочков.
- В белки влить несколько капель лимонного сока и взбить в крепкую пену.
- Добавить к готовому кляру, взбитые белки и аккуратно перемешать.
- Масло разогреть до 170 градусов.
- Каждую полоску морского филе обмакнуть в кляр и погрузить в разогретое масло.
- Обжаривать с 2 сторон.
- Выложить на бумажную салфетку. Сделать это необходимо, чтобы удалить излишки жира.
Морской язык в картофельном кляре
Обычно в заведениях общественного питания рыбу подают к столу в качестве горячей закуски. Дома к жареной рыбке мы обычно делаем гарнир или подгарнировку из овощей. Но существует несколько интересных и весьма необычных рецептов, используя которые можно приготовить рыбное филе как основное блюдо.
Ингредиенты:
- картофель – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- филе морской солеи – 150 г;
- мука – 1 ст. л.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- соль, специи – по вкусу;
- масло растительное для жарки.
Способ приготовления:
- Рыбу порезать на порционные куски по 50 г и замариновать.
- Сырой картофель очистить и натереть. Отжать излишки жидкости. Посолить поперчить. Вбить яйцо + муку и перемешать.
- На сковороду налить растительное масло, так чтобы она покрывало основание слоем 3 – 5 мм.
- Кусочки замаринованной рыбы обвалять в крахмале.
- Ложкой выложить на сковороду кляр, на него поместить рыбу и сразу же сверху залить еще одной ложкой картофельного кляра. Сделать это нужно максимально быстро, чтобы все три слоя крепко сцепились между собой.
- Обжарить с двух сторон до готовности.
Европейская солея в кляре на сковороде
Технология приготовления рыбы в кляре предполагает обязательное обжаривание её во фритюре, но многие хозяйки категорически против любой пищи, приготовленной с использованием большого количества масла. В этом случае классический рецепт можно слегка видоизменить и пожарить рыбные полуфабрикаты на обычной сковороде.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- майонез – 20 г;
- мука – 3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу;
- язык морской – 150 г.
Выход готового блюда – 180 г.
Способ приготовления:
- Рыбку нарезать порционными кусками по 50 г и замариновать.
- Яйцо + майонез + посолить, поперчить и взбить венчиком до однородной консистенции.
- В одну миску высыпать муку, а во вторую яично-майонезную смесь.
- Кусочки рыбы обмакнуть в муку, а затем в яйцо и еще раз в муку и в яйцо. А затем обжарить на сковороде, предварительно налив на нее немного растительного масла.
Вывод
Морской язык приготовить в кляре совершенно не сложно. Всего за 30 – 40 минут вы сможете сделать вкусный и сытный ужин для всей семьи. Но помните, после остывания вкусовые характеристики кляра существенно ухудшаются, поэтому подавайте рыбу к столу горячей, сразу же после приготовления.
Приготовление языка в кляре:
Шаг 1: Шаг. 1. Варим язык.
Берем язык, моем его. Наливаем в кастрюлю воду, кладем туда соль, черный перец горошком. 
Морковь моем, очищаем от кожуры, кладем в кастрюлю с водой. Лук чистим и тоже кладем в кастрюлю. Ставим на огонь. Когда вода закипит, кладем туда язык. Варим 4 часа, снимая пену. Сначала на сильном огне, после закипания убавляем огонь и варим на самом слабом. Через 2 часа вынимаем овощи — они нужны только для усиления вкуса и больше нам не понадобятся. 
Когда язык сварился, вынимаем его из кастрюли и опускаем в холодную воду. Так будет легче снять кожицу с языка. Аккуратно, при помощи острого ножа, срезаем тонкую шкурку с языка. Затем уже очищенный разрезаем его на не крупные куски. Размер кусочка делайте, чтоб было удобно кусать.
Шаг 2. Готовим кляр 
Нам надо приготовить жидкое тесто, в которое мы будем обмакивать куски языка.
В муку вливаем подогретое молоко. Хорошо перемешиваем миксером или венчиком для сбивания, чтобы не было комочков. Если тесто получается слишком густое, можно постепенно добавлять муку в молоко, следя за консистенцией. 
Обычно для кляра используется растительное масло без запаха, но для языка нужен сливочный вкус, поэтому берем сливочное масло. Масло растапливаем и вливаем в муку с молоком. Размешиваем. Солим по вкусу. 
Яйца моем, взбиваем в миске со щепоткой соли. Отправляем их в тесто. Все перемешиваем.
Кляр готов. Использовать его надо сразу после приготовления.Шаг 3. Жарим язык в кляре.
Разогреваем сковороду или используем фритюрницу. Наливаем много растительного масла, чтобы куски плавали свободно. Вилкой берем куски языка, обмакиваем в кляр, следя за тем, чтобы тесто покрыло весь кусок. Отправляем куски на сковороду. Жарим со всех сторон минут 5-7. Выкладываем готовые куски на тарелку или сито, чтобы стек лишний жир. Блюдо готово.
Шаг 4. Подаем язык в кляре. 
Подаем язык в кляре горячим или охлажденным. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!Советы к рецепту:
– — В конце варки языка можно положить в кастрюлю пучок зелени петрушки и 2-3 листика лаврушки.
– — Если вы любите специи, то можно в кляр добавить магазинные специи для языка.
– — Для этого блюда можно использовать Пивной кляр.
Морской язык это очень популярная рыбка из семейства камбалообразных. Приобрести филе этого ингредиента можно на прилавках многих магазинов. Но вот прежде необходимо обратить внимание на качество продукта.
Дело в том, что перед продажей мясо морского языка проходит особенную обработку. Если быть точнее её покрывают ледяной глазурью. Которая не только сохраняет внешний вид и качество продукта, но и прибавляет значительно вес. В результате разморозки, рыбы остаётся совсем чуток. Вот чтобы такого не случалось, будьте очень внимательны.
Почему же я решила приготовить морской язык в кляре? Всё дело в том, что приобрести данный ингредиент можно только в филейном виде, то есть без костей. Это кстати огромный плюс! Так как не потребуется дополнительной обработки, достаточно помыть, нарезать на кусочки и можно будет приступить к жарке. Одним словом продукт очень доступный и удобен в использовании. За счёт того, что проходит предварительную очистку перед продажей.
Кстати и горбушу мы использовали с этим кляром. Получается ни чуть не хуже, рыбка остаётся такой же сочной и вкусной. Ребятушки если Вы любитель камбалы, то у меня есть для Вас ещё один интересный рецепт. Запекала я рыбку на днях, без всяких добавок, так скажем на лимонном соке. Получилось очень вкусно. Интересно! Проходим по ссылке и знакомимся со способом готовки.
Как пожарить морской язык в кляре (простой рецепт)
Сегодня поделюсь с Вами особенным рецептом кляра. Всё дело в том, что тесто я готовлю немного иначе. В результате рыбка получается как пирожок, во время жарки тесто очень сильно поднимается. И это придаёт нашим изделиям некую лёгкость.
Как же я добиваюсь данного эффекта? Всё очень просто, желтки мы используем в приготовлении теста. А вот белки взбиваем отдельно, в густую пену и добавляем мы их в самом конце. Думаю этот момент всем понятен. Да в принципе Вы сейчас сами всё увидите, поверьте будет очень вкусно.
Готовить морской язык мы сегодня будем на сковороде. Хотя для этих целей можно использовать и глубокую посуду. Например идеальным вариантом будет небольшой казанок или кастрюля.
Самое время приступить к приготовлению. Запасаемся терпением скоро всё начнётся. А пока подготовьте все необходимые ингредиенты, следуя технологии.
Нам потребуется:
- Морской язык — 400-500 гр.
- Молоко — 250 мл.
- Мука — 270-300 гр.
- Соль — 1 ч.ложка (без горки)
- Яйцо — 2 шт. (отделить желтки от белков)
- Масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт морского языка в кляре
Шаг 1.
Начинать приготовление планирую с теста. Прежде всего подготовим яйца, отделив белок от желтка. На желтке будем готовить основной полуфабрикат, а вот к белку приступим позже.
Шаг 2.
Желтки выложите в чашу, для дальнейшего замеса теста. Следом сюда же добавляем соль и молоко. Взбиваем все ингредиенты, до получения однородной массы.
Шаг 3.
Во взбитую яично-молочную массу добавляем муку. Её мы будем класть небольшими порциями, постоянно замешивая тесто.
Муку перед использованием обязательно просейте. Чтобы насытить кислородом и не допустить попадания мусора в наши изделия.
Тесто по консистенции должно получиться достаточно густым, как сметана.
Шаг 4.
Теперь вернемся к нашему белку. Его необходимо будет хорошенько взбить, прежде чем использовать в приготовлении. Воспользуйтесь миксером, чтобы ускорить данный процесс.
Взбивать белок будем до первых пиков, их готовность можно будет определить на глаз. Масса увеличиться в размере дважды, приобретет белый оттенок. И станет довольно густой по консистенции.
Белок добавим в тесто перед самой жаркой, чтобы он не осел. А пока на время уберите его в холодильник.
Шаг 5.
Теперь подготовим рыбу. Морской язык перед использованием обязательно промойте. Для данных целей используем только холодную воду. Затем просушите филе рыбы бумажными полотенцами и приступайте к нарезке.
Размораживать морской язык нужно в холодильнике. Либо при комнатной температуре на столе. Но ни в коем случае не используйте для данной цели воду.
Резать рыбку будем небольшими кусочками, как показано на фото.
Можете выложить резаные кусочки на салфетку. Таким образом избавимся от излишней жидкости.
Шаг 6.
Все заготовлено, можно приступить к жарке. Но прежде необходимо подготовить масло. В заготовленную сковороду вливаем растительное масло. Затем ставим на средний огонь и разогреваем.
Теперь доведем тесто до готовности. В готовый кляр добавляем взбитый белок и аккуратно перемешиваем. Ни в коем случае не взбиваем, а при помощи ложки. Подняли массу вверх, затем помешали и т.д.
Шаг 7.
Первую партию рыбы «окунаем» в тесте, а после опускаем на дно сковороды.
Готовность масла можно определить следующим образом. Капните небольшое количество теста в сковороду. Если оно тут же начнет шипеть и поднимется вверх, можно приступать к жарке.
Жарить рыбу в кляре будем на среднем огне, до золотистого цвета.
В среднем жарка одной стороны занимает не более 5 минут. Но будьте предельно внимательны. Время приготовления может варьировать, это зависит от многих факторов.
Готовую рыбку выкладываем на тарелку. Заранее застелите дно блюда — салфетками. Таким образом избавимся от излишков масла, которое будет стекать вниз.
Подавать морской язык можно, как в горячем, так и в холодном виде. Добавьте свежей зелени. И Ваше блюдо превзойдёт все ожидания. Станет самым популярным на торжественном столе. Приятного аппетита
Видео о том, как приготовить морской язык в кляре
Записала для Вас небольшой видео урок, так сказать для наглядного понимания. Чтобы весь процесс приготовления могли не только прочитать, но и посмотреть. Возможно такой метод готовки Вам понравится больше.
Вот такой довольно несложный процесс приготовления. Я бы даже назвала его очень простым, согласитесь что манипуляций не много. Зато каков результат Вас ждёт впереди. Обязательно и Вы испробуйте приготовить эти рыбные пышечки.
Ребятки, чтобы не потерять статью из виду сохраняем её в закладках. Или делимся в социальных сетях. Тогда то Вы будете помнить об этом рецепте ещё долго.
На сегодня у меня всё, пойду готовится к приготовлению нового блюда. А с Вами не прощаюсь, возвращайтесь к нам снова. Впереди ещё много всего интересного.
Всем пока!
Морской язык в кляре
Сегодня наш пост будет посвящён вкусному рыбному блюду, которое можно смело и на праздничный стол подать. Рыба в кляре в нашем рецепте будет готовиться из филе. Однако кляр настолько универсальная вещь, что в нем можно обжарить и более крупные кусочки рыбы, например, горбуши, хека или минтая.
У нас на столе морской язык в кляре.
Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед жаркой.
Основным компонентом кляра обычно является мука и яйца, остальные добавки могут меняться. Вариантов приготовления кляра существует огромное множество: кляр на минеральной воде, кляр на яйцах, на пиве, на взбитых белках, на молоке. Каждая хозяйка выбирает тот кляр, с которым ей удобно работать.
Я предлагаю вашему вниманию рецепт кляра на майонезе. На мой вкус и вкус моих родных — это один из самых удачных рецептов кляра. Его я и применила для приготовления филе морского языка.
Рыбка в таком кляре всегда получается вкусной, нежной, сочной, и даже на следующий день кляр не теряет своего вкуса и остаётся мягким и нежным.
Морской язык в кляре
Для приготовления морского языка в кляре нам потребуется
Ингредиенты:
- Филе рыбы (морской язык, пангасиус или любое другое филе) – 3 шт. это примерно 900 г,
- Майонез – 200 мл,
- Яйца – 4 шт.,
- Мука 4-5 ст. л. с горкой,
- Соль,
- Перец чёрный молотый,
- Масло растительное для жарки рыбы.
Процесс приготовления:
Готовится такая рыба в кляре очень быстро, также быстро и съедается. Итак, приступим.
Если рыба еще во льду (ледяной глазури), то сразу кладем ее размораживать. Когда филе подтаяло, кладем его на рабочий стол, сразу нарезаем поперек на полосочки. Каждый кусочек должен получиться толщиной примерно 2 см.
Сверху немного присаливаем и хорошо сдабриваем чёрным свежемолотым перцем.
Даем морскому языку пропитаться солью и перцем, тем временем занимаемся приготовлением кляра для рыбы.
В глубокой миске слегка взбиваем яйца, добавляем майонез и начинаем вводить муку. Вымешиваем кляр с помощью венчика до консистенции густой сметаны. Кляр на майонезе при обмакивании кусочков рыбы должен хорошо задерживаться на филе, не стекать.
На большой сковороде разогреваем растительное масло и начинаем жарить морской язык в кляре. Понадобятся две вилки. Одной вилкой держим кусочек рыбы, макаем в кляр. Второй помогаем снимать рыбу во фритюр на сковороду.
Так готовим всю рыбу. Получится 2-3 сковороды.
Обжариваем морской язык до золотистой румяной корочки с двух сторон примерно по 2 минуты. Этого времени вполне достаточно, рыба в кляре очень быстро прожаривается.
Обратите внимание, если жидкое тесто сильно стекает с рыбного филе, значит нужно добавить в кляр еще немного муки. Снова вымесить его и дальше готовит рыбу по вышеприведенному рецепту.
Удобно готовить рыбу в жидком тесте заранее, например, с вечера. Поэтому уложить его в подготовленный контейнер друг на друга. А вот когда наступит время подавать блюдо, разложить на красивую сервировочную тарелочку и украсить свежей зеленью.
За рецепт рыбы в кляре на майонезе благодарим Светлану Бурову.
Приятного всем аппетита, удачных блюд и хороших рецептов!
морской язык в кляре
Рыба в нашей семье часто появляется на повседневном столе. На праздничный стол я готовлю рыбу исключительно как закуску или в качестве горячего блюда. Сегодня я хочу рассказать простой и вкусный рецепт приготовления морского языка (Пангасиуса) в кляре, потому, что этот рецепт много лет живёт в нашей семье и думаю, кто-то может также им воспользоваться и останется на 100% доволен результатом. В таком исполнении можно приготовить абсолютно любую рыбу (филе минтая, филе трески, филе телапии и тд.), но я почему-то в качестве холодной закуски привыкла готовить именно филе пангасиуса. Рыбка эта очень жирная и просто жареной или варёной я её не воспринимаю вообще, но в кляре – морской язык просто преображается, становится нежным, вкусным и просто очень быстро расходится по тарелочкам моих гостей и домашних. Все с большим удовольствием кушают морской язык в кляре, поэтому я рекомендую приготовить (если вы любите) эту рыбку и угостить своих домашних или также как я – своих гостей.
Потребуется:
- Филе морского языка (пангасиуса) – 3 шт. (примерно 800-900 гр.)
- Майонез – 200 мл.
- Яйца – 4 шт.
- Мука – 4 ст.л. с горкой
- Соль – по вкусу.
- Чёрный перец молотый – по вкусу.
- Масло растительное – для жарки рыбы.
Как приготовить морской язык в кляре:
Всё очень просто.
Соединяем в глубокой миске: яйца с майонезом. Взбиваем венчиком или просто вилкой.
Добавляем просеянную муку.
Всё ещё раз тщательно взбиваем, чтобы не было комочков. Консистенция кляра у нас должна получиться примерно как 30% сметана. Вы это поймёте, когда начнёте обмакивать рыбу. Кляр должен хорошо задерживаться на рыбе.
Рыбу тщательно моем и обсушиваем. Я это делаю с помощью кухонных бумажных полотенец.
Затем каждое филе я нарезаю на порционные длинные кусочки. Вот так. Немного сдабриваю солью и молотым чёрным перцем. На плиту ставим сковороду с растительным маслом, разогреваем.
И с помощью (мне так удобно) двух вилок я обмакиваю каждый кусочек со всех сторон и выкладываю на раскалённую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем морской язык до румяной золотистой корочки с обеих сторон.
Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Этого вполне достаточно, рыбка успевает проготовиться.
Когда приготовится первая партия, я складываю рыбу в кляре в подготовленный контейнер. Так жарим всю рыбу.Когда настало время подавать морской язык на стол, укладываем красиво рыбу на тарелочку, по желанию украшаем листьями салата или свежей зеленью. Морской язык в кляре всегда пользуется успехом на повседневном и тем более праздничном столе.
Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Топ-5 способов использовать тесто для блинов
Не могли бы вы пробиться через кучу блинов в этот масленичный вторник, и осталось ли тесто для загрузки? Не волнуйтесь, вы среди друзей, но мы считаем, что смесь для блинов так же ценна, как жидкое золото, и выбросить его в мусорное ведро равносильно серьезному преступлению. Чтобы спасти себя от позора, попробуйте наши лучшие оставшиеся рецепты теста для блинов без ложки сахара или сжимания лимона в поле зрения.
Если вы любите сладкие блюда или жаждете пикантного блинного ужина, в нашей коллекции рецептов блинов есть что-то для вас.
1. Блин каннеллони
Нравится макароны? Как блины? Это может быть рецепт, который вы так долго искали — сочетайте фрикадельки в итальянском стиле, свежий шпинат и сливочную рикотту и просто топ с клейким слоем моцареллы. Ужин готов.
Блин каннеллони
2. Блинчики Кесадилья
Придайте мексиканской изюминке остатки этих мористых кесадиль, фаршированных пикантным красным перцем, сыром, острой фасолью и авокадо.Они делают прекрасный вариант обеда, чтобы поделиться с друзьями, и обязательно станут хитом и для детей.
блины Кесадилья
3. Хрустящие блины со сливочной курицей и беконом
Превратите некоторые дополнительные блины в ностальгический ужин, который понравится детям и взрослым. Наполните ваши блины восхитительно сливочной куриной начинкой и запекайте до тех пор, пока они не станут горячими и свежими. Подавайте с простым салатом или даже сердечной порцией запеченных бобов для семейного фаворита.
Хрустящие блинчики со сливочной курицей и беконом
4.Блинчики с сыром и ветчиной
У вас есть маленький шеф-повар под крышей? Получите их заняты на кухне с этим дружественным для детей рецептом. Переверните блины, как обычно, и посыпьте ветчиной, шпинатом и сыром, а затем помогите маленьким рулетам сделать раскатку, чтобы получить сырный пирог чистого совершенства.
Булочки с сыром и ветчиной
5. Блинчик с кроваво-апельсиновым кремом
Если вы развлекаетесь после блинного дня, это потрясающий способ использовать остатки смеси, угостите своих друзей феерией цитрусовых апельсиновых блинов, покрытый апельсиновым кремом и увенчанный карамелизированными фруктами — они будут просить посетить их снова.
кровяной апельсиновый блинный пирог
Понравились эти блюда? Попробуйте наши другие рецепты блинов …
Как приготовить блины
Лучшие рецепты пышных блинов
Как приготовить пышные блины
Необычные начинки и вкусы для блинов
Есть ли у вас какие-либо советы по использованию жидкого теста для блинов? Или вы пробовали любой из наших рецептов? Мы будем рады услышать ваши мысли и идеи …
.Скороговорки всех видов и размеров вызывали смех и завязывали языки на протяжении десятилетий. Например, всемирно известный скороговорка Питера Пайпера впервые появился в печати где-то в 1813 году в книге под названием «Практические принципы простого и совершенного произношения Питера Пайпера» (скороговорка сама по себе не является Это?). Тем не менее, по сей день, люди во всем мире все еще любят смеяться и улучшают свое произношение с хорошим старомодным языком.
Так что же такое скороговорка? Кембриджский словарь определяет его как «предложение или фразу, которую трудно сказать, особенно когда она повторяется быстро и часто». Скороговорки не имеют особого смысла, но они наполнены повторяющимися звуками, что делает их чрезвычайно полезными в логопедии. По сути, скороговорка работает так же, как физические упражнения. Чем больше вы практикуетесь, тем лучше будет ваше произношение. Более того, скороговорки использовались — и, вероятно, все еще используются — актерами перед представлением, политиками перед выступлением и даже ведущими новостей перед выходом в эфир.
Если вы тоже хотите улучшить или усовершенствовать свое английское произношение , давайте углубимся в этот полный список скороговорок английского языка: от коротких скороговорок до скороговорок для детей, скороговорок с буквой «s» и скороговорок на испанском и французском языках для дальнейшего оспаривания вашего произношения.
- Короткие скороговорки
- скороговорки для детей
- Смешные скороговорки
- скороговорки с «s», «r», «l» и «th»
- Сложнейшие скороговорки
- Бонус: скороговорки на испанском языке И французский
- Изучение языка за 2 минуты в день
1.Короткие скороговорки
Перед тем, как попробовать скороговорки для быстрых говорящих чемпионов, разогреет ваши речевые мышцы с помощью коротких и довольно простых скороговорок для начинающих.
- Одиннадцать доброжелательных слонов.
- Она видит сыр.
- Шесть липких скелетов.
- Действительно сельский.
- Подушечка малышка налила творогом вытащил треску.
- Какая ведьма какая?
- Настоящее заднее колесо Вилли.
- Шесть гладких лебедей плыли быстро на юг.
- Ножницы шипят, чертополох шипят.
- Счастливый бегемот прыгнул и икнул.
- Повара готовят кексы быстро.
- Очень хитрый, редко Ларри.
- Двенадцать близнецов закручено двенадцать веточек.
- Змея крадется в поисках закуски.
- Шесть чешских крикетных критиков.
2. Скороговорки для детей
Скороговорки для детей — все это сладости, веселье и игры, пока вы не увеличите скорость. Если у вас недостаточно тренировок, даже они могут связать ваш язык в гордиев узел.Буквально.
Возьмите младшего брата, сестру или вашего собственного ребенка и давайте посмотрим, кто победит в этом испытании!
«Привет!» Тодд Трапани ©- Синяя синяя птица.
- Красный грузовик, желтый грузовик.
- папа рисует двери.
- Три штрафных броска.
- Большой жук укусил маленького жука.
- Дружелюбные блохи и светлячки.
- Свежая жареная рыба.
- Удельный Тихоокеанский.
- Фред накормил Теда хлебом и Тед накормил Фреда хлебом.
- Большой кролик Бетти подпрыгнул у черничного куста.
- Шесть липких скелетов.
- Зеленые стеклянные шарики светятся зелено.
- Пушистик Вузи был медведем. У Пушистого Уаззи не было волос. Нечеткий Вуззи был не очень нечетким, не так ли?
- Если собака жует обувь, чью обувь она выберет?
- Резиновые детские глючные бамперы.
3. Смешные скороговорки
Наш самый любимый язык: смешные скороговорки! Вы могли бы подумать, что все скороговорки забавны, но ничто не сравнится с этим эксклюзивным выбором. На самом деле, вы, наверное, слышали эти раньше.
Все называют их «забавными» по какой-то причине, поэтому давайте посмотрим, достаточно ли вы быстры, чтобы победить Эминема.
«Высунь язык!» от Mona Eendra ©Не забудьте бросить вызов своим друзьям!
- Питер Пайпер выбрал кусок маринованного перца;
Пек из маринованного перца, который выбрал Питер Пайпер;
Если Питер Пайпер выбрал пек из маринованного перца,
Где пек из маринованного перца Питер Пайпер выбрал - Сколько древесины будет сгрызть сурок
, если сурок мог бы забить древесину?
Он бросил бы, он сделал бы столько, сколько мог,
и бросил бы столько древесины, сколько сурок мог бы сделать
, если бы сурок мог бросить древесину. - Я кричу, ты кричишь,
Мы все кричим о мороженом. - Бетти Боттер купила немного масла, но, сказала она, масло горькое.
Если я положу его в свое тесто, оно сделает мое тесто горьким.
Но немного лучшего масла сделает мое горькое тесто лучше.
Поэтому она купила немного лучшего масла, лучше, чем горькое масло,
положила его в свое горькое тесто, сделав свое горькое тесто лучше.
Так что лучше Бетти Боттер купила немного лучшего масла. - Она продает ракушки на берегу моря.
Я уверен, что снаряды, которые она продает, — это ракушки.
И если она продает ракушки на берегу,
Тогда я уверен, что она продает ракушки. - У Джалли Балли была веселая девчонка. Чувствуя себя глупо, Yally Bally купил свою веселую куколку из Холли! Чувствуя себя веселым, Голли по имени Холли Кукла Полли. Так что Холли Кукла Полли от Jally Bally тоже веселая!
- Птичка в небе положила мне в глаза пелену.
Если бы коровы могли летать, у меня в глазу был бы коровий пирог. - Сколько земли будет сурка свиньи, если сурка может свинья земли? Сурок мог бы захватить всю землю, которую мог, если бы сурок мог захватить землю.
- Желтое масло, пурпурное желе, красное варенье, черный хлеб.
Разложи, скажи это быстро!
Масло желтое, пурпурное желе, красное варенье, черный хлеб.
Раздвинь, скажи быстрее!
Масло желтое, пурпурное желе, красное варенье, черный хлеб.
Не ешьте с полным ртом! - Я разрезаю лист, лист, который я разрезаю, и на разрезанном листе я сижу.
Джош Бин «Печальный скороговорка :(» ©4. Скороговорки с «s», «r», «l» и «th»
Как мы уже упоминали, скороговорки могут быть чрезвычайно полезны для логопедия Если у вас возникают проблемы с произнесением определенных звуков, таких как «s», «r», «l» или «th», занятия с помощью скороговорок на нужном языке могут улучшить ваши проблемы с речью. Вот несколько примеров:
Язык твистеры с «s»
- Она продает ракушки на побережье Сейшельских островов.
- «Конечно, Сильвия плавает!» вскрикнул Сэмми удивлен. «Кто-то должен показать Сильвии несколько ударов, чтобы она не утонула».
- Эгоистичные моллюски. (повторите это несколько раз)
Скороговорки с буквой «r» и «l»
- Красный грузовик, желтый грузовик.
- Действительно подозрительный Ларри с готовностью катится по дороге.
- Грабли Рори на газоне редко срабатывают действительно правильно.
- Счастливые кролики любят вызывать шум.
- Я посмотрел на ралли Ларри и торопливо ушел.
- Вокруг скалистых скал бегал рваный негодяй.
скороговорки с «th»
- Тридцать три вора думали, что они тронули трон в течение всего четверга.
- Я подумал.
Но мысль, о которой я думал
Это не мысль, о которой я думал.
Если бы мысль, которую я думал, я думал,
Была бы мысль, о которой я думал,
Я бы не подумал, что подумал. - Что-то в тридцатакровом термальном заросле шипов и чертополоха стучало и гремело, угрожая трехмерным мыслям о Матфея-головореза — хотя, с театральной точки зрения, только тринадцать тысяч колючек и шипов сквозь его бедро тридцатилетний головорез думал об этом утре.
- Тридцать три тысячи перьев на горле.
5. Сложнейший скороговорка: Суперкалифрагистическая особь?
Что касается скороговорок и быстрых разговоров, мы не можем не думать об Эминеме. Знаете ли вы, что ему удается рэп с колоссальной скоростью 11,4 слога в секунду в его песне «Rap God»? Мы мало знаем о рэпе, но это звучит точно так, как мог бы сделать только Бог Рэпа.
Теперь вернемся к суперкалифрагистической речи — как выяснилось, это не самый сложный из существующих в мире скороговорок.Ни одно из самых длинных слов в мире.
В какой-то момент «шестой больной шейха заболел шестой овцой больной» установил мировой рекорд Гиннеса по самому жесткому обманщику, , но, поскольку эта категория больше не существует, название, вероятно, было отменено.
Даниэль Сандовал, «Сильнейший скороговорка» ©Не волнуйтесь! У нас не заканчиваются проблемы. В 2013 году исследователи MIT пришли к выводу, что «тушеная треска», (ранее упоминалось в категории «смешные скороговорки»), — самый сложный скороговорка в мире. Фактически, Стефани Шаттук-Хуфнагель, психолог из Массачусетского технологического института, говорит, что вы получите приз, если вам удастся сказать это 10 раз быстро. И не какой-то «быстро». Мы говорим супер-соник-Эминем-быстро
- Сидеть в торжественной тишине в скучном, темном доке,
В тюрьме, пораженной эпидемиями, с пожизненным замком,
В ожидании ощущения короткого, острого шока,
Из дешевого и пестрого вертолета на большом черном блок!
Сидеть в торжественной тишине в унылом, темном доке,
В тюрьме, пораженной эпидемиями, с пожизненным замком,
В ожидании ощущения короткого, резкого шока,
Из дешевого и пестрого вертолета на большом черном блоке!
Скучный, темный док, пожизненный замок,
Короткий, резкий шок, большой черный блок!
Сидеть в торжественной тишине в страшной тюрьме,
И в ожидании сенсации
Из дешевого и дешевого вертолета на большом черном блоке! - Если вам нужно пересечь перекрестную корову через переполненную корову, осторожно пересеките грубую корову через переполненную корову.
- Бойкие храбрые бригадеры размахивали широкими яркими клинками, бурами и дубинками — плохо балансируя их.
- Шесть больных хиков ник шесть гладких кирпичей с кирками и палками.
- Можно ли консервировать консервную банку в консервную банку, как консервную банку консервную банку в консервную банку?
- Представьте себе воображаемого менеджера зверинца, управляющего воображаемым зверинцем.
- Рори-воин и Роджер-воин были неправильно воспитаны в сельской пивоварне.
- Отправьте тост за десять высоких палаток десяти напряженных крепких святых.
Бонус: скороговорки на испанском и французском языках
Если вы готовы пойти еще дальше и превзойти свое выступление с помощью скороговорок на английском языке, вот несколько скороговорок на испанском и французском языках. Осторожнее, хотя! Они могут открыть ваш аппетит к изучению языка!
Скороговорки по-испански
- Сно Яньес приезжает — ан ан лас маньяс кон эль ниньо. — «Глупый Яньес ест ямс утром с мальчиком».
- Erre con erre guitarra, erre con erre barril.Rápido corren los carros, cargados de azúcar del ferrocarril. — «R и R гитара, R и R бочка. Тележки быстро катятся, загруженные сахаром из поезда.
- Cuando cuentes cuentos, cuenta cuantos cuentos cuentas cuando cuentes cuentos. — «Когда вы рассказываете истории, говорите, сколько историй вы рассказываете, когда рассказываете истории».
- Tres tristes tigres tragaban trigo en un trigal. — «Три печальных тигра ели пшеницу в поле».
- Привет тебе, парень, парень, парень, парень, парень. — «Сегодня уже вчера, а вчера уже сегодня, день здесь, а сегодня сегодня».
«Жираф» Дэвида Клода ©Скороговорки по-французски
- Cinq chiens chassent шесть чатов. — «Пять собак охотятся на шесть кошек».
- CES Six Saucissons-sec-ci sont ss secs quon ne sait sis s’en sont. — Эти шесть сушеных колбас настолько сухие, что мы не знаем, являются ли они (сушеные колбаски).
- Si mon tonton тонна тонна тонна, тонна тонна сера тону. — «Если мой дядя преследует вашего дядю, ваш дядя побреется».
- Je suis ce que je suis, et sis je suis ce que je suis, quêest ce que je suis. — «Я есть то, что я есть, и если я то, что я есть, то кто я?»
- Si шесть научных ученых шесть кипов, шесть центовых ученых шесть центов cyprès. — «Если шесть пил увидели шесть кипарисов, шестьсот увидели шестьсот кипарисов».
Выучить язык за 2 минуты в день
Хотите поднять скороговорки на новый уровень и выкрутить язык на новом языке? Check Mondly, революционная платформа для изучения языка, которая делает изучение языка увлекательным, быстрым и легким!
Mondly — это карманный репетитор по языку, который позволяет вам включить автопилот и наслаждаться беглостью на 33 языках.Сочетая прочную нейронную науку, передовые технологии, ежедневные уроки размером с кусочек и игровой опыт, гарантирующий пристрастие к изучению языков, Mondly позволяет вам бегло говорить быстрее, чем вы когда-либо могли себе представить.
Начните использовать Mondly бесплатно на своем компьютере или планшете или, что еще лучше, загрузите приложение Mondly на свое устройство iOS или Android и быстро изучайте языки в любое время и в любом месте.
Хотите изучать язык с Mondly всего за 2 минуты в день?
.Темпура — одно из самых типичных блюд японской кухни: это типичный тип жаркого, который на ощупь и на вкус намного легче классического и намного более хрустящий. Традиция гласит, что темпура родилась после контактов между японцами и христианами, которые произошли от слова «темпора», обозначающего дни недели, когда можно есть только рыбу и овощи.
В оригинальном рецепте темпура вегетарианская и веганская (ясно, если она не включает рыбу), но также не содержит глютена: фактически она использует только рисовую муку и никаких других дополнительных ингредиентов, кроме воды. На Западе темпура часто готовится из муки общего назначения или аналогичной, но результат, что касается четкости и легкости, совершенно другой.
Секреты идеальной темпуры
жидкое тесто
Согласно традиции, жидкое тесто должно работать очень мало и никогда не должно быть взбивания.Воду и муку следует обрабатывать только классическими японскими палочками или вилкой: если комочки останутся, их следует оставить, потому что они помогут сделать темпуру более хрустящей.
Термический шок
Тесто всегда должно быть холодным или свежим, и не случайно в Японии многие используют металлические миски и помещают миску для теста в другую миску со льдом. Даже овощи и рыбу следует употреблять в холодном виде. Это связано с тем, что после того, как они замачиваются в кляре, а затем в масле, разница в температуре с горячим маслом создает такой эффект, что жидкое тесто будет закреплено на овощах или рыбе без замачивания в масле.
Лучшее масло для темпуры
Традиционно используется масло из семян подсолнечника, которое хорошо поддается легкости и не слишком подчеркнутому вкусу для темпуры. Если подсолнечное масло недоступно, следует использовать масло из семян.
Температура масла
Масло должно быть доведено до максимальной температуры 180 ° C / 356 ° F, которая должна оставаться неизменной постоянно. Для этого необходимо приготовить несколько кусков за раз, а остатки жидкого теста следует удалить из масла с помощью ложки.Кроме того, если масло начинает образовывать пузырьки, их необходимо заменить, поскольку оно достигло слишком высокой температуры, что не подходит для этого типа жарки.
Идеальная кастрюля
Японцы готовят свою темпуру в воке благодаря своей форме, которая позволяет маслу равномерно нагреваться. Если у вас нет вка, используйте кастрюлю, чтобы масло лучше нагревалось, чем кастрюля, где из-за формы инструмента вы не можете нагреть много масла.
Кулинария
После того, как приготовление началось, вылейте немного жидкого теста на каждый кусок во время жарки.Таким образом, темпура будет еще более хрустящей. Не забывайте постоянно переворачивать ингредиенты во время приготовления, но дайте им пожариться и прикасайтесь к ним только при необходимости. Еще одна мера предосторожности: если вы жарите овощи и рыбу в темпуре, не забудьте начать с первого. Если вы начинаете с рыбы, ваше масло может изменить свои органолептические показатели и, следовательно, больше не будет в наилучшем состоянии для жарки овощей.
Время отдыха
Когда все готово, темпуру следует оставить на несколько секунд на проволочной стойке, чтобы остатки масла стекали.Можно использовать абсорбирующую бумагу, но если жарить слишком жарко, может случиться так, что она останется прикрепленной к бумаге.
Можно ли использовать готовую смесь темпуры?
На рынке вы можете найти пакеты со смешанной мукой, в которые добавляется только вода для приготовления жидкого теста для темпуры. Учитывая чрезвычайную легкость этого препарата и тот факт, что продукты в пакете почти всегда содержат дополнительные ингредиенты, которые не обязательно являются подлинными (например, консерванты), не стоит тратить деньги, гораздо больше, чем требуется, чтобы купить мешки с мукой для темпуры. ,Лучше купить обычную рисовую муку и поработать над ней.
Давайте перейдем к рецепту японской темпуры, возможно, к самому простому рецепту из всех: два ингредиента, одинаковые пропорции и т. Д. Жидкое тесто для темпуры готово!
Ингредиенты для миски
- 100 грамм холодной воды
- 100 грамм муки для сока
Метод
- Смешайте муку и воду быстро, не беспокоясь о наличии комков, которые помогут сделать жарку более хрустящей;
- Нагреть масло до нужной температуры;
- Когда масло горячее, погружайте по одному ингредиенту в тесто, не превышая его, и помещайте его в масло;
- Обжаривайте различные побитые ингредиенты, не касаясь их и не поворачивая их до тех пор, пока они не станут золотистыми;
- Положите темпуру на решетку и подайте с соевым соусом или в одиночку.
Время приготовления : 5 минут + время приготовления
Если вы хотите съесть оригинальную темпуру, приготовленную в должном порядке, Токио и Япония должны быть в вашем списке поездок, чтобы составить план: найдите моего гида по организации вашей идеальной поездки в Токио, нажав ЗДЕСЬ!
Об автореВеруска Анконитано
Веруска является независимым маркетологом и цифровым стратегом. Она является аккредитованным журналистом, членом Британской гильдии писателей и сертифицированным сомелье.Она является совладельцем TheFoodellers и нескольких других сайтов.
Интернет сайт Linkedin щебет
Если вы хотите больше информации об этом, используйте поисковую систему!
За это проголосовало 153 человека, средний балл: 4.48. Оставь свой голос!Уши к пиву рецепт: Самые популярные рецепты приготовления свиных ушек к пиву. Фото.
рецепты приготовления жаренных, копченых и иных, описание и фото, а также как замариновать дома? Многие считают, что из свиных субпродуктов готовится только холодец. А оказывается, свиные уши к пиву – это …
Многие считают, что из свиных субпродуктов готовится только холодец. А оказывается, свиные уши к пиву – это вкуснейшая закуска, способная разнообразить вкус хмельного напитка. Готовить совсем не сложно. Соблюдая определенную рецептуру, продукт, кажущийся несъедобным, легко превратить в превосходное блюдо.
Обработка и подготовка ушек к приготовлению
Перед тем, как начать готовить, обязательно нужно провести предварительную обработку субпродукта.
Порядок действий: 
- Чтобы уши было легче очистить, замочите их в теплой воде на 2 часа.
- Потом тщательно вычистите мясной продукт от грязи с помощью жесткой щетки или скребка. В завершение осмолите свиные уши на газовой конфорке или с помощью зажигалки, чтобы убрать волоски и щетину.
- Возьмите кастрюлю, залейте холодной водой, после закипания поместите туда уши. Добавьте несколько горошков перца, лавровый лист и соль. Варить нужно не менее двух часов, иногда больше. Готовность проверить вилкой или ножом – продукт должен легко протыкаться.
- Сваренные свиные ушки откиньте на дуршлаг, остудите.
Теперь можно приступать к готовке кулинарных шедевров.
Как приготовить дома: описание и фото
Полученный полуфабрикат можно приготовить несколькими способами. Рассмотрим наиболее популярные варианты приготовления закуски из свиных ушей.
Маринованные в соевом соусе
Рецепт не сложный, много времени не займет. Непременно попробуйте приготовить уши, используя соевый соус. Вкус приятно удивит своей пикантностью и отлично оттенит свиной привкус.
Необходимые ингредиенты для готовки:
- свиные уши – 8 штук;
- зелень – половина пучка;
- соевый соус – 3 столовые ложки;
- кетчуп – 5 столовых ложек;
- смесь перцев – 3 чайных ложки;
- соль – 1 чайная ложка;
- черный перец горошком – 5 шткук;
- вода – 2,5 литра;
- лавровый лист – 3 штуки.
Как замариновать:
- Промытые и почищенные уши кладем в емкость для варки, заливаем водой, добавляем соль, лавровый лист, перец горошком и держим на огне в течение двух часов, периодически снимая пену.
- Готовые уши остужаем, режем соломкой и складываем в миску.
- Для маринада в отдельной глубокой тарелке смешайте соевый соус и кетчуп, приправьте смесью перцев.
- Свиные уши переложите в маринад и дайте настояться в теплом месте не менее 15 минут.
- Разогрейте сковороду, а когда она станет горячей, высыпьте продукт и обжаривайте на медленном огне 15 – 20 минут. Не забывайте периодически помешивать блюдо.
- Обжаренные ушки выложите на тарелку, и посыпьте мелко порезанной зеленью.
Далее предлагаем посмотреть на видео приготовление маринованных свиных ушек по еще одному рецепту:
Жареные
Довольно простое, но необычное блюдо. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты:
- свиные уши – 400 грамм;
- аджика – 20 грамм;
- растительное масло – 40 миллилитров;
- различные специи: хмели – сунели, лавровый лист, гвоздика;
- соль – по вкусу;
- укроп зеленый – 20 грамм;
- вода – 1 литр.
Порядок действий:
- Заранее промытые и подготовленные уши кладем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, после чего подсаливаем воду, добавляем перец и лавровый лист. Варим до полной готовности, не менее 2 – х часов.
- Сваренные ушки выкладываем на тарелку, остужаем и шинкуем мелкой соломкой.
- Наливаем масло в сковороду. Ждем, когда оно нагреется. Затем выкладываем закуску, присыпаем ее специями и обжариваем до румяной корочки.
- Разводим аджику в 80 миллилитрах воды и добавляем ее к концу обжарки, хорошенько все перемешиваем и тушим еще минут 10. Ушки готовы. Перед подачей посыпаем мелко нарубленным укропом.
Далее смотрим наглядное видео с примером приготовления жаренных свиных ушек по еще одному варианту рецепта:
В духовке
Такое блюдо удивит своим невероятным вкусом. Ведь не зря в некоторых странах свиные уши в духовке считают деликатесом.
Для готовки нужно взять следующие продукты:
- уши свиные – 500 грамм;
- лук – одна небольшая головка;
- сливочное масло – 20 грамм;
- молоко – 1 стакан;
- горчица крупнозернистая – 25 грамм;
- мука – 40 грамм;
- перец черный молоты, горошком, гвоздика;
- соль – по вкусу.
Готовим следующим образом:
- Варим уши. В кастрюлю наливаем воду, закладываем продукт. Пока вода не закипела, чистим и режем лук. После закипания убавляем огонь, кладем половину лука, соль, гвоздику и перец горошком. Варить нужно 2 – 3 часа до готовности.
- Пока есть свободное время, приступим к готовке соуса. Для этого нужно в сотейнике растопить масло. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и добавляем молоко, еще положить немного молотого перца и горчицу. Держим соус на огне до тех пор, пока он не загустеет и не начнет пузыриться. Затем выключаем газ.
- Отваренные свиные ушки нарезаем на тонкие пластинки. Берем форму для запекания, выкладываем их туда и заливаем соусом.
- Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
Копченые
Такой вариант подойдет для тех, у кого дома есть бытовая коптильня.
Для приготовления понадобится:
- 4-5 свиных уха;
- перец, лавровый лист и другие приправы;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Сварить уши с перцем и лавровым листом в подсоленной воде в течение 2-3 часов.
- Положить древесные щепки на дно коптильни. Это придаст готовому блюду изумительный аромат.
- Выложить уши на решетки, затем закрыть крышку и коптить около 2-х часов. Не забывайте контролировать копчение, чтобы получить ароматную и вкусную закуску.
- После окончания приготовления выложите уши в тарелочку, остудите и нарежьте порционными пластинками.
Наслаждайтесь приятным вкусом копченых свиных ушек.
Далее предлагаем видео с еще одним вариантом рецепта приготовления свиных копченых ушек:
По–корейски
Такие ушки идеально подойдут для любителей острых блюд. Азиатская кухня способна удивить пикантностью и особым ароматом.
Для приготовления возьмите:
- свиные уши – 3 – 4 штуки;
- перец горошком и лавровый лист;
- чеснок – 3 зубчика;
- приправа для моркови по – корейски – 15 грамм;
- сахар – 3 грамма;
- оливковое масло – 15 миллилитров;
- уксус – 15 миллилитров;
- соль – 5-6 грамм.
Порядок действий:
- Сварить свиные уши по всем правилам и нарезать их соломкой.
- Готовим маринад. Для этого нужно натереть чеснок на мелкой терке, либо пропустить через пресс. Добавить к нему масло, уксус, сахар и приправу. Все тщательно перемешать.
- Полученной смесью заправить нарезанные уши. Затем выложить их в стеклянную емкость, накрыть крышкой и поставить для маринования в прохладное место на 24 часа.
- По истечению времени закуска готова и можно начинать дегустацию.
Предлагаем посмотреть наглядное видео с процессом приготовления свиных ушек по-корейски по еще одному рецепту:
Жареные хрустики
Такие хрустики, приготовленные из свиных ушей станут великолепной закуской к пиву, также они подойдут и в качестве перекуса.
Для готовки понадобятся следующие продукты:
- уши – 2 штуки;
- чеснок – 3 зубчика;
- одно яйцо;
- лавровый лист;
- соль – по вкусу;
- панировочные сухари или хлебная крошка – 1 стакан;
- растительное масло – 100 миллилитров;
- специи – по вкусу.
Приготовление:
- Обработать и сварить свиные уши по инструкции. Остудить и нарезать на одинаковые пластинки.
- Затем нужно взбить яйцо вместе со специями.
- На тарелку высыпьте сухари или хлебную крошку.
- На сковороду влейте масло и прогрейте на среднем огне.
- Возьмите пластинку свиного уха обмакните в яйцо, потом в сухари. Положите на сковороду для обжаривания. Готовьте блюдо с двух сторон до появления золотистой корочки.
- Обжаренные пластинки положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
- Перед подачей посыпьте хрустики мелко нарубленным чесноком, по желанию украсьте зеленью.
Предлагаем посмотреть на видео еще один вариант приготовления свиных жареных хрустиков:
Если вам захотелось побаловать себя чем – то необычным и вкусным, то обязательно попробуйте перечисленные рецепты свиных ушей. Получается поистине ароматная и пикантная закуска.
Рецепты приготовления свиных ушей к пиву
Планируете пивную вечеринку или просто хотите насладиться бокалом пенного под футбольный матч? Заранее позаботьтесь о вкусной и сытной закуске, которая подчеркнет вкус хмельного напитка.
Отличный вариант для любителей мясных блюд – это свиные уши, которые подходят и к светлому, и к темному пиву. Готовить их просто, а наслаждаться вкусом можно не только под бокал алкоголя!
Давать разберемся, как приготовить вкуснейшие свиные уши к пиву в домашних условиях, что надо знать и какие тонкости помогут превратить этот обычный продукт в необычное блюдо.
Свиные уши к пиву, маринованные в соевом соусе
Это простой, но очень необычный вариант, который не потребует особых кулинарных талантов, а готовка не занимает весь день. Попробуйте сделать это блюдо, и вы поймете, как хорошо оттеняет пикантный вкус соевого соуса свинину.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Свиные уши | 7 шт. |
| Зелень | 0,5 пучка |
| Соевый соус | 2,5-3 ст. л. |
| Лавровый лист | 2-3 шт. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Кетчуп | 4-5 ст. л. |
| Вода | 2 л |
| Смесь перцев | 2,5-3 ч. л. |
| Перец черный | 3-6 шт. |
Приготовление
- Промойте в воде 7 ушек, слейте жидкость и отскоблите кожу острым ножом.
- Сложите подготовленный продукт в кастрюлю, залейте двумя литрами кипятка, дайте закипеть. Опустите в него пару лавровых листов, 3-5 горошин перца. Варите в течение часа-полутора. В середине варки добавьте соль, около чайной ложки.
Важно! Определить, готовы ли ушки, легко: они должны быть мягкими и прокалываться вилкой.
Выключите огонь под кастрюлей, достаньте ушки, охладите их. Затем нарежьте соломкой и сложите в небольшую посуду.- В отдельной миске смешайте соевый соус и кетчуп: до 3 и 5 столовых ложек соответственно. Приправьте двумя чайными ложками перечной смеси.
- Залейте маринадом соломку из ушей и дайте ей настояться в теплом месте не менее четверти часа.
- Разогрейте сковороду, когда она станет горячей, высыпьте на нее блюдо. Обжаривайте на очень тихом огне четверть часа. Содержимое сковороды надо помешивать!
- Готовые ушки посыпьте нарезанным пучком зелени и подавайте на плоском блюде или доске. При желании можно посыпать блюдо кунжутом.
Маринованные ушки по-восточному
Перед тем как замариновать свиные уши по этому рецепту, учтите, что эта закуска к пиву разойдется очень быстро! Такой способ приготовления позволяет получить оригинальное блюдо при минимуме усилий.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Свиные уши | 8 шт. |
| Вода | 2-2,5 л |
| Растительное масло | 150 г |
| Винный уксус | 120 г |
| Сушеная паприка | 1/4 ч. л. |
| Перец чили | 1/4 ч. л. |
| Смесь для моркови по-корейски | щепотка |
| Кориандр | 0,25 ч. л. |
| Хмели-сунели | на кончике ножа |
| Сухая аджика | 0,25 ч. л. |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Соль | 1 ст. л. |
Приготовление
- Вымойте 8 ушек, как следует прочистите их щеткой. Замочите в воде, дайте настояться около часа.
- Сложите ушки в кастрюлю, залейте парой литров холодной воды. Дайте закипеть и варите на небольшом огне, по мере выкипания подливайте воду. общее время варки составляет два часа. Ближе к концу присолите бульон по вкусу.
- Достаньте мясо из бульона, обсушите на бумажном полотенце. Затем нарежьте продукт соломкой, ширина которой до 3 см.
- Выложите мясные полоски в отдельную миску, присолите, перемешайте.
- В сотейник влейте растительное масло, лучше кукурузное (все 150 г), и 120 г винного уксуса. Поставьте смесь на слабый огонь. Всыпьте в нее по четверти чайной ложки хмели-сунели и паприки, сухой аджики и перца чили, кориандра и смеси для морковки по-корейски. Помешайте маринад, дайте ему закипеть, выключите.
- Этим маринадом сразу же поливайте соломку. Добавьте туда 2-3 чесночных зубчика, пропущенных через пресс.
- Промариноваться блюдо должно не меньше часа, лучше – под крышкой.
- При желании маринованные ушки можно дополнительно обжарить на сковороде.
- Подавайте закуску на подносе или деревянной доске. Слегка сбрызните ее маринадом перед подачей.
Жареные хрустики
Отличной закуской станут хрустящие свиные уши, которые можно подать к пиву или просто в качестве перекуса – мы расскажем, как сделать такое несложное и вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Свиные уши | 2-3 шт. |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Яйцо | 1-2 шт. |
| Лавровый лист | 1-2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Вода | 1,5-2 л |
| Панировочные сухарики или крошка | 1 стак. |
| Растительное масло | 100 г |
| Специи для свинины | по вкусу |
Приготовление
- Промойте 2-3 свиных уха в холодной воде, как следует обработайте щеткой или острым ножом, чтобы удалить щетинки.
- Проварите продукт пару часов в полутора литрах воды, по мере необходимости добавьте еще пол-литра. В середине варки присолите, за 10-15 минут до ее окончания добавьте лавровый лист.
- Остудите свиные уши, нарежьте их тоненькими полосками.
- Взбейте 1-2 яйца со специями для свинины.
- На плоскую тарелку высыпьте стакан панировочных сухарей.
- На сковороду вылейте растительного масла (около 100 г) и прогрейте его.
- Полоски из ушек обмакивайте в яйцо, а затем обваливайте в сухарях и отправляйте на сковородку. Обжаривайте с обеих сторон до появления корочки золотистого оттенка.
- Перед подачей просушите закуску на бумажном полотенце.
- Подавайте на мелкой, но широкой тарелке или деревянном подносе. Присыпьте блюдо 4 зубчиками тщательно измельченного чеснока. Можно украсить зеленью.
Закуска по-французски
Это необычный вариант пивной закуски, который особенно удачно сочетается со светлым или крафтовым пивом. Для его приготовления потребуется духовка.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Ушки | 3 шт. |
| Сливочное масло | 65 г |
| Репчатый лук | 2-3 шт. |
| Сельдерей | 30 г |
| Перья лука | 30 г |
| Молоко | 270-300 мл |
| Твердый сыр | 120-170 г |
| Вода | 2,2-2,5 л |
| Корень петрушки | 1,5 шт. |
| Мука | 60-70 г |
| Соль | 3 ч. л. |
| Перечная смесь | по вкусу |
Приготовление
- Промойте и очистите 3 ушка. Можно их предварительно вымочить в холодной воде.
- Залейте подготовленный продукт двумя литрами воды. Опустите в кастрюлю 1,5 очищенных корня петрушки, 1 луковицу и 30 г сельдерея. Немного присолите, дайте закипеть.
- Отваривайте на небольшом огне до мягкости (в течение 2,5 часов).
- Выньте готовые ушки, остудите, нарубите небольшими полосками.
- Выложите соломку на противень или в форму для запекания.
- Оставшиеся две луковицы порежьте кольцами, выложите в форму для запекания.
- В сотейнике растопите 65 г масла, обжарьте на нем до легкого золотого оттенка 60-70 г муки. Туда же влейте тонкой струей 270-300 г молока. Проварите до загустения, постоянно мешая соус. Присолите его, добавьте перечную смесь.
- Полейте блюдо соусом и отправьте в духовку на 12-15 минут. Запекайте при температуре 180-190 градусов.
- Достаньте форму, посыпьте закуску 120-170 г твердого сыра, натертого на крупной терке. Запекайте еще 4-7 минут.
- Подавайте на прямоугольной тарелке, посыпав рубленными луковыми перьями. Можно украсить веточками петрушки, присыпать кунжутом или льняным семенем.
Литовская закуска
Это пряный и ароматный вариант приготовления, который отлично дополнит вкус темного или светлого пива. Подавать можно горячим или охлажденным.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Свиные уши | 4 шт. |
| Лавровый лист | 3-4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Соевый соус | 70-100 г |
| Специи к свинине | 2,5-3,5 ст. л. |
| Зелень (укроп, петрушка, луковые перья) | 1,5 пучка |
| Перец черный | 6 шт. |
| Вода | 3 л |
| Соль | до 2 ст. л. |
Приготовление
- Промойте и почистите ушки, отварите их в 3 л воды. Время варки – около полутора часов. Присолите бульон по вкусу.
- Через полтора часа опустите в кастрюлю 1 очищенную луковицу, проварите еще минут 10. Затем добавьте 3-4 лавровых листика, 6 горошин перца. Варите еще полчаса.
- Готовое мясо выложите в форму для запекания, посыпьте полутора рубленными пучками зелени. Полейте все это 70-100 г соевого соуса.
- Запекайте в духовке в течение двадцати минут. Температура не должна превышать 190 градусов. Можно готовить закуску и в микроволновой печи – в ней потребуется всего 5-7 минут.
- Охладите ушки, порежьте их средними ломтиками, выложите на плоскую тарелку или дощечку.
Видео рецептов приготовления
- Приготовить оригинальное блюдо из ушей, которое отлично подойдет к пиву, можно и на природе. Делается это в казане, а секреты приготовления показаны в следующем видео.
- Если вы отдаете предпочтение копченой еде под пиво, тогда следующее видео наверняка понравится вам. В нем показано, как правильно подготовить и закоптить уши в домашней портативной коптильне.
- Оригинальный вариант маринованной закуски показан в следующем видео. В нем подробно рассказано, как сделать вкусный маринад с пикантным ароматом. Делать это блюдо можно заранее, чтобы оно успело настояться.
Другие варианты еды к пиву
- Крылышки к пиву – это альтернатива свиным ушам для любителей мясных блюд. Такие закуски к пиву запекают, обжаривают во фритюре, коптят.
- Кальмары к пиву можно пожарить кольцами, высушить или завялить. Такое блюдо отлично дополняет хмельной вкус алкоголя.
- Сырные палочки к пиву – это сытный и вкусный вариант. Их готовят из твердого или плавленого сыра.
- —Рыба— считается самым популярным вариантом пивной еды. Ее можно запечь, обжарить, засолить или высушить.
Любите ли вы свиные уши к пиву, какие рецепты приготовления используете для такой закуски? Поделитесь ими в комментариях, расскажите, с какими сортами напитка предпочитаете это блюдо!
Долгое время я недоумевала, зачем на прилавках выкладывают такие странные детали поросенка, как хвостики, ушки. Прозрела, когда в гостях мне подали к пиву остренькую закуску, приготовленную из свиных ушек. Ахнула, насколько это было вкусно и необычно! С тех пор дружу с необычным субпродуктом. Зная, что для многих это блюдо в диковинку, решила поделиться самыми простыми рецептами.
Это у нас к угощению их ушек непривычно, а в некоторых странах деликатес обожают с давних пор. К примеру, он включен в меню большинства латвийских пивных пабов. И закуска пользуется немалой популярностью.
Ничего запредельного в приготовлении свиного субпродукта нет. Основная сложность состоит в обработке ушей, и к этому стоит отнестись со всей ответственностью, поскольку небрежность способна испортить блюдо.
Как приготовить свиные уши к пиву – лучший рецепт
Как правило, на закуску к пенному напитку слегка маринуют, и в таком виде подают на стол. При желании, их можно запечь в духовке, приготовив настоящий деликатес, а можно и не тратить время.
Возьмите:
- Уши – 4 шт.
- Луковица.
- Соевый соус – 3 большие ложки.
- Сахар – 4 маленькие ложки.
- Лаврушка, горошины перца.
- Петрушка, укроп – небольшой пучок.
- Любимые приправы для свиного мяса, чеснок – по желанию.
Приготовление:
- Перед варкой уши необходимо вымочить. Залейте их водой, подержите, слейте воду и вновь налейте свежей. За два часа повторите данную манипуляцию еще пару раз.
- Почистите заготовки, действуя ножом. Срежьте, соскоблите всю черноту. Встретите щетину – опалите на газовой конфорке. В конце манипуляций уши должны быть если не белоснежными, то очень чистыми, без пятен.
- Сложите в кастрюлю вместе с луковкой, залейте водой. Бросьте лавровый лист, перец, зелень. Варите после закипания 1,5-2 часа.
- Готовые уши охладите. Нарежьте пластинами, переложите в тарелку, залейте соевым соусом, посыпьте приправами по желанию.
- Если надумаете запечь закуску в духовке, не делайте нарезку, готовьте их целиком. Время запекания – 5-10 минут.
- Внимание! Сваренные уши охлаждайте под прессом, тогда нарезать их будет намного удобнее. Для этого придавите заготовки любым плоским предметом, и поставьте сверху гнет.
Простой рецепт жареных свиных ушей
Блюдо на скорую руку, когда пивная кружка уже наполнена, осталось добавить последний штрих в виде вкусной закуски. Правда, если уши уже обработаны, и осталось только приготовить их.
Понадобится:
- Субпродукт – 200 гр.
- Подсолнечное масло – 20 мл.
- Вода – 50 мл.
- Аджика – 10 гр.
- Укроп – пара веточек.
- Перец, хмели-сунели, перец, лавровый лист, гвоздика.
Как приготовить:
- Подготовьте ушки к жарке: промойте, вымочите пару часов, соскоблите все ненужное. Сложите в кастрюльку, добавьте лаврушку, перец, соль. Сварите, на что уйдет примерно 1,5-2 часа.
- Остудите уши. Нарежьте некрупной соломкой (оптимально в 1-2 см.).
- Отправьте на сковороду в разогретое масло.
- Посыпьте любыми специями. Те, что даны в рецепте, нравятся мне, вы же кладите по своему вкусу.
- Во время приготовления постоянно помешивайте соломку, чтобы заготовки прожарились равномерно. Сигнал о готовности – появление красивой румяной корочки.
- Незадолго до окончания жарки, разведите водой аджику. Залейте на сковородку. Потушите блюдо минут 10. Переложите на тарелочку и посыпьте порубленным укропом.
Рецепт свиных ушей, маринованных по-корейски с соевым соусом
В истории корейских закусок найдется не один рецепт приготовления ушек. Удивлены? Сходите и познакомьтесь с разными вариантами корейского салата к пиву.
Потребуется:
- Свиные уши – 2 шт.
- Большая морковка.
- Соевый соус – 3 столовые ложки.
- Зубки чеснока – 4 шт.
- Сахарный песок – большая ложка.
- Уксус 9% — 2 большие ложки.
- Подсолнечное масло – 3 ложки.
- Приправы для корейской моркови – 3 столовые ложки.
- Острый красный перец – ½ чайной ложки.
- Соль – 2 чайные ложки.
- Кориандр, молотый – ½ маленькой ложки.
Приготовление:
- Вымоченные ушки хорошенько отмойте, очистите. Залейте водой, поварите 1.5-2 часа.
- Когда мясо станет мягким, слейте бульон, остудите, поделите соломкой.
- Потрите морковку на корейской терке, переложите в миску к соломке.
- Плесните уксус, соевый соус, готовые корейские специи из упаковки, остальные приправы из рецепта, добавьте сахар.
- В отдельной плошке разогрейте масло. Перелейте в миску, старательно перемешайте содержимое. Попробуйте на вкус, отрегулируйте количество соли и перца.
- Оберните миску пищевой пленкой, поместите на полку холодильника. Салат будет готов спустя 10-12 часов.
Видео-рецепт копченых ушей к пиву
Копчение – дело серьезное. Смотрите ролик с пошаговым рассказом о приготовлении вкусной пикантной закуски к пиву. Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ СВИНЫХ УШЕК К ПИВУ
Некоторые хозяйки, проходя мимо мясных прилавков, сильно удивляются, зачем к продаже выставлены всякие свиные субпродукты, например, ушки, хвостики и другие странные части, которые вряд ли пригодятся в готовке. Оказывается, они сильно ошибаются, ведь все эти, на первый взгляд, «невкусности», могут превратиться в настоящие деликатесы, если, конечно, знать, как и правильно приготовить.
С участием таких ингредиентов существует немалое количество рецептов интересных блюд, и мы совершенно не утрировали: в некоторых странах свиные ушки действительно считают деликатесом, к примеру, в Латвии их можно встретить в ассортименте всех пивных пабов. И, поверьте, они действительно пользуются спросом!
Свиные ушки – это лакомый кусочек для многих мужчин, поэтому они по достоинству оценят таланты женщин, которые смогут подать им такое блюдо в самом интересном исполнении!
Многим дамам неизвестно, как вкусно приготовить свиные ушки, но на самом деле в этом деле нет ничего запредельно сложного. Придерживаясь определенной технологии обработки, вы, при помощи такого, неказистого, на первый взгляд, ингредиента сможете приготовить настоящие шедевры кулинарии. Не верите? Тогда смотрите сами!
Начинаем с обработки
Если вы решили приготовить какое-нибудь блюдо из такого необычного ингредиента, то для начала его нужно тщательно подготовить. Для начала их следует замочить в воде приблизительно на 1.5-2 часа, после этого тщательно вымыть, желательно, с жесткой щеткой или скребком, чтобы вычистить всю сбившуюся грязь.
Волосинки выдергиваем, дальше их необходимо осмолить над конфоркой, чтобы они точно стали совершенно гладенькими. Дальше их необходимо отварить до полной готовности, но сделать это тоже нужно правильно: уши кладут обязательно в холодную воду, после того, как она закипит, периодически снимают пенку.
Сколько варить такой деликатес? Обычно это занимает 3-4 часа времени, в некоторых рецептах может быть указано и час, и два, это зависит от того, что вы хотели бы получить на выходе. В основном готовность ушей проверяется следующим образом: выловите из кастрюли одно свиное ушко и пощупайте его: если оно на ощупь напоминает вам вашу собственную мочку, значит все готово. Итак, когда вы справились с этой задачей, можно приступать к созданию новых кулинарных шедевров.
Рецепт свиных ушек, запеченных в духовке
Что нам понадобится для блюда:
- свиные уши – 8 шт.;
- твердый сыр – 120 г;
- сельдерей – по вкусу;
- репчатый лук – 2 шт.;
- соль, перец, гвоздика по вкусу.
Ушки подготавливаем по всем вышеописанным правилам. Чтобы они приобрели особый аромат, в холодную воду вместе с субпродуктами, докладываем сельдерей, лук и приправы. После того, как ушки будут полностью готовы, их необходимо немного остудить и нарезать небольшими ломтиками.
Форму для выпекания смазываем маслом, следом выкладываем ушки. Отдельно необходимо приготовить несложный соус Бешамель, залить им подготовленные ушки. Сверху на крупной терке натираем сыр. Выпекаем блюдо при температуре в 180° до образования золотистой корочки на поверхности.
Готовим свиные уши по-корейски: вкусно и просто
Это очень интересное блюдо станет желанным гостем, как на повседневном, так и на праздничном столе, которое сильно удивит ваших гостей приятным островатым вкусом. Для него вам понадобится:
- свиные ушки – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- лавровый лист – 6 шт.;
- черный перец – 5 горошин;
- приправа для морковки по-корейски – 1 ст. ложка;
- сахар – 0.5 ч. ложки;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- винный уксус – 1 ст. ложка.
Для начала проделываем все необходимые подготовительные процедуры для ушек, варить их будем вместе с солью, лавровым листом (3 шт.), перцем в течение 2-х часов, не забывайте постоянно снимать пену с бульона. Готовые уши вытаскиваем с воды, даем им немного остыть, после чего нарезаем средними полосками.
Дальше необходимо подготовить маринад: для этого оставшиеся 3 листочка лаврушки поломайте на мелкие пластинки, выдавите через пресс подготовленные зубчики чеснока и добавьте в общую смесь винный уксус, оливковое масло, приправу для морковки и сахарный песок.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, полученным соусом заправляем свиные уши. Дальше подготовленное блюдо необходимо выложить в стеклянную посуду, накрыть крышкой и отправить на сутки для хорошего маринования. По истечению времени закуска полностью готова и ее можно подавать к столу.
Рецепт жареных свиных ушей
Просто и интересное блюдо, которое точно не оставит никого равнодушным. Что нам понадобится:
- свиные ушки – 200 г;
- аджика – 10 г;
- растительное масло – 20 мл;
- специи: хмели-сунели, кориандр, перец, соль, гвоздика, лавровый лист;
- зеленый укроп – 10 г;
- вода – 500 г.
Как обычно, ушки промываем и подготавливаем, в кастрюле с холодной водой доводим до кипения, после чего воду подсаливаем, добавляем лавровый лист и душистый перец, варим до полной готовности, а затем откидываем ушки на дуршлаг. Даем им немного остыть, полсе чего шинкуем мелкой соломкой.
Разогреваем на плите сковороду, добавляем масло и выкладываем ушки, сверху все присыпаем специями по своему вкусу, а затем, периодически помешивая, обжариваем их до появления румяной корочки. Отдельно в 50 г воды разводим аджику, добавляем ее ближе к концу обжарки на сковородку, все тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут. Блюдо готово! Перед подачей присыпьте его мелко нарезанным укропом.
Рецепт свиных ушек к пиву
Что нам понадобится:
- свиные уши – 4 шт.;
- зелень (петрушка или укроп) – 1 пучок;
- репчатый лук – 1 шт.;
- соевый соус – 3 ст. ложки;
- сахар – 4 ч. ложки.
- Приправы: лавровый лист в бульон, черный перец.
Уши заготавливаем, варим в бульоне вместе с лавровым листом и душистым перцем, любителям ароматных специй, можно добавить специальные свиные пряности. За полчаса до того, как ушки полностью сварятся, добавляем в кастрюлю головку репчатого лука, добавляем петрушку и укроп.
Через 30 минут готовые ушки вынимаем из бульона, даем им остыть и выкладываем целиком в глубокую тарелку, посыпаем сверху специями и заливаем соевым соусом. В таком виде запечь в духовке около 5-ти минут, а затем нарезать ломтиками и деликатес можно подавать к пиву.
Ольга
Закуска из свиных ушек является идеальным дополнением к пивному застолью и необычайно полезна, благодаря содержанию в ней большого количества кальция, белка, магния, натрия, фосфора, калия, микроэлементов и витаминов группы В. К тому же, она малокалорийна, что весьма понравится тем, кто беспокоится о своей фигуре.
1 Ароматные свиные ушки с хрустящей корочкой
Нет ничего проще, чем приготовить жареные ушки по классическому рецепту. Свиные уши (4 шт.) отвариваем в кипящей подсоленной воде, добавляем в нее два лавровых листа и пять штучек гвоздики. Варим ушки до мягкости в течение 1-2 часов, проверяя степень готовности острым ножом или вилкой. По мере появления на поверхности пены снимаем ее.
Рекомендуем ознакомиться
Для надежности очистите ушки от возможных ворсинок, щетины и наростов при помощи жесткой щетки. Затем хорошо промойте их под проточной водой.
После варки деликатесы выкладываем на сковороду и обжариваем их на раскаленном растительном или растопленном сливочном масле с обеих сторон до получения приятной румяной корочки. Тем временем выдавливаем четыре зубчика чеснока через пресс, добавляем чесночную кашицу в сковороду вместе с солью и перцем. Нарезаем готовый деликатес соломкой. Жареные свиные ушки готовы. Для красивой презентации их можно выложить на листья салата и посыпать молотыми сухарями.
2 Хе – идеальное дополнение к пиву
Блюдо восточной кухни Хе представляет собой острую закуску из маринованной рыбы или мяса животных. В классическом рецепте основной ингредиент не поддается термической обработке. Но в российской интерпретации корейского блюда принято пренебрегать данным правилом. Сами жареные свиные уши к пиву готовят по классическому рецепту, а вот с рецептурой маринада ознакомимся подробнее.
Возьмите полстакана растительного масла и смешайте его с равным количеством винного уксуса. В основу маринада добавляем примерно по ¼ столовой ложки молотых специй: красного сладкого и острого перца, кориандра, хмели-сунели, сухой аджики и приправы для моркови по-корейски. Приготовленную смесь отправляем на медленный огонь и доводим до кипения. Готовым горячим маринадом заливаем закуску, даем ей некоторое время пропитаться, и дегустируем с бокалом пива.
3 Литовская рецептура с пикантными приправами
В отличие от предыдущего рецепта, уши отвариваются, а затем запекаются в духовке. В итоге их аромат становится еще насыщеннее, а вкус деликатнее, благодаря добавлению нескольких дополнительных ингредиентов. Подготавливаем 4-5 свиных ушей к пиву. Удаляем с поверхности все ворсинки, отправляем ушки в кипящую подсоленную воду и варим их на протяжении 1,5 часа. Когда они станут мягкими, не снимая бульон с плиты, добавляем в него пару лавровых листов, перец горошком, пучок зелени и головку репчатого лука.
Продолжаем варить нашу свиную закуску еще около 30 минут. Перекладываем готовые ушки в глубокую жаропрочную емкость, посыпаем их нарубленной зеленью, добавляем любимые приправы по вкусу и заливаем четвертью стакана соевого соуса. Отправляем блюдо запекаться в духовку или микроволновую печь на 5 минут. Достаем ароматные свиные ушки к пиву, даем им слегка остыть, и нарезаем средними ломтиками.
4 Райское наслаждение по-французски
Изысканный французский соус Бешамель нашел свое применение и в нежной закуске к пиву, он используется в данном рецепте в качестве ароматной заправки для запекания. Полкило очищенных от ворсинок свиных ушей отвариваем в кипящей воде вместе с корнем сельдерея и петрушки, половинкой репчатого лука. По времени процесс варки не должен занимать более 3 часов, иначе уши станут жесткими.
Отваренные свиные деликатесы вынимаем из емкости, даем им немного остыть, и нарезаем соломкой произвольной толщины. Приступаем к приготовлению соуса Бешамель. Многие гурманы французской кухни не понаслышке знают рецепт этого соуса, но все же хотелось бы напомнить технологию его приготовления. Четверть пачки натурального сливочного масла растапливаем на раскаленной сковороде и начинаем постепенно добавлять в растопленную сливочную массу такое же количество муки.
Обжариваем оба ингредиента до приятного золотистого цвета. Затем медленно вливаем в сковороду 300 мл свежего молока, непрерывно помешивая смесь деревянной лопаткой, во избежание образования комочков. Когда соус станет напоминать по консистенции густую сметану, снимаем его с огня, приправляем по вкусу солью и перцем. Если все же в процессе приготовления образовались комочки, тогда аккуратно переместите соус в сито и с помощью ложки разомните их.
В жаропрочную форму высыпаем отваренные свиные ушки, нарезанные соломкой, и заливаем их соусом Бешамель, присыпаем 200 г натертого сыра и отправляем закуску запекаться в предварительно разогретую до 190° духовку. Сыр должен хорошо расплавиться, а ушки подрумяниться. На все это понадобится примерно полчаса. Наслаждаемся свежим пивом вместе с ароматной закуской по-французски.
Рецепт свиных ушей к пиву
Когда намечается вечеринка в приятной компании с пивом или пикник на природе — всегда готовлю свиные уши по этому рецепту. Эта закуска всегда расходится со стола в первую очередь. Хрустящие, в меру соленые, по желанию, острые ушки — прекрасное сочетание с холодным, пенящим, освежающим напитком. Это блюдо легко приготовить у себя дома, не тратя на этого много сил, времени и финансов.
Ингредиенты
Для приготовления свиных ушей к пиву понадобится:
свиные уши — 2 шт.;
соль со специями (черный молотый перец, острый молотый перец, паприка, кориандр, сушенный базилик) — 1 ст. л.;
соевый соус — 100 мл;
растительное масло — 2 ст. л.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.Очень хорошо очистить, выскрести и вымыть ушки. Нарезать длинными полосками шириной 5-7 мм. Это удобно делать ножницами, но можно и ножом.
Всыпать к свиным ушам соль со специями. С солью не переборщите, так как соевый соус достаточно соленый. И остроту ушек регулируйте под свой вкус.
Залить уши соевым соусом, все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 3 часа. За это время нужно 2-3 раза перемешать свиные уши.
На разогретую сковороду влить масло и через минуту выложить уши. Периодически помешивая, обжарить 2 минуты. Влить половину соуса, в котором мариновались свиные уши, и продолжить обжаривать еще 10-15 минут, иногда перемешивая. За это время должна выпариться вся жидкость со сковороды, а сами ушки поджарятся до красивого румяного цвета.
Аппетитные, ароматные, хрустящие и солоноватые свиные уши выложить на тарелочку и подать на стол. Они вкусны как в теплом, так и в остывшем виде. Отличная закуска, которая замечательно подходит к пиву.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Как приготовить уши свиные к пиву
Мало кто знает, но свиное ухо, к пиву поданное, считается очень вкусной и питательной закуской. К сожалению, очень многие хозяйки брезгуют и не приобретают этот продукт, полагая, что он невкусный и несъедобный. Но это не так. Свиное ухо к пиву подается даже в ресторанах. О том, как правильно сделать эту необычную закуску, мы поведаем в представленной статье.
Свиное ухо: рецепт пошагово с фото
Рассматриваемое блюдо очень просто в приготовлении. При соблюдении всех требований рецепта у вас обязательно получится бюджетная и очень аппетитная закуска.
Существует несколько вариантов приготовления свиных ушей. Мы представим самые простые и популярные.
Так как приготовить свиное ухо к пиву? Для этого следует приобрести:
- ушки свиные свежие очищенные — 8 шт.;
- свежие чесночные дольки — 2-3 шт.;
- масло без аромата растительное — 3 большие ложки;
- соль поваренную мелкую — по своему личному вкусу.
Подготовка основного ингредиента
Желаете подать свиное ухо к пиву? Для начала его следует правильно приготовить. Для этого субпродукт необходимо тщательно промыть и почистить, используя нож и железную щетку. Если грязь плохо убирается, то ушки можно поместить в глубокую посуду и залить теплой водой. В таком виде их следует выдержать на протяжении нескольких часов. По прошествии времени грязь должна размягчиться и хорошо отойти.
Тепловая обработка ушек на кухонной плите
Как необходимо варить, а затем и подавать свиное ухо к пиву? Рецепт этой закуски требует применения глубокой кастрюли. В нее выкладывают все тщательно промытые субпродукты, а затем заливают обычной водой и ставят на плиту.
После того как жидкость закипит, с ее поверхности убирают всю образовавшуюся пенку. Прикрыв посуду крышкой, вы должны варить содержимое до полной мягкости. Периодически ушки помешивают большой ложкой, дабы они не прилипли.
Вариться такой продукт должен около 60-120 минут с момента закипания. Чтобы убедиться в том, что ушки стали мягкими, их протыкают вилкой или ножом.
Формирование необычной закуски к пиву
Как подавать свиное ухо к пиву? Прежде чем употребить такую закуску, ее следует правильно сформировать. Для этого готовый субпродукт откидывают на дуршлаг, после чего промывают под проточной водой. Далее ушки тщательно просушивают бумажным полотенцем и режут острым ножом на тонкие полосы (вдоль).
Обсыпав продукт поваренной солью и добавив масло, его тщательно мешают. Чтобы придать закуске особый вкус и аромат, сюда также добавляют дольки чеснока, предварительно пропущенные через пресс.
Снова перемешав компоненты, их оставляют мариноваться на 2-3 часа. По прошествии времени посуду с ушками убирают в холодильную камеру. Еще через 60 минут их подают к столу вместе с охлажденным пивом.
Свиное ухо к пиву: рецепт пошагово с фото
Как было сказано выше, рассматриваемую закуску можно готовить разными способами. Классический вариант был представлен выше. Если же вы хотите получить более ароматное и питательное блюдо, то предлагаем сделать это по описанному рецепту. Для его реализации необходимо подготовить:
- очищенные ушки свиные свежие — 8 шт.;
- масло без аромата растительное — для фритюра;
- яйцо крупное (для кляра) — 1 шт.;
- сухари панировочные – 1 стакан;
- специи острые и ароматные – по усмотрению;
- мелкую соль поваренную — по своему личному вкусу.
Предварительная варка субпродукта на плите
Прежде чем сделать закуску из свиных ушек, их следует обработать так, как было описано в первом рецепте. Для этого субпродукты вымачивают в воде, а затем чистят посредством ножа и железной щетки. Далее их отваривают до полной мягкости, отбрасывают на дуршлаг, промывают и высушивают бумажными полотенцами.
Перед тем как обжарить свиные уши во фритюре, их шинкуют полосками толщиной до 1,5 см.
Процесс жарки в растительном масле
Чтобы свиные ушки, которые планируется подать к охлажденному пиву, получились ароматными и очень вкусными, их рекомендуют обжарить во фритюре. Также изделия следует обязательно обвалять в специально приготовленной смеси. Она может состоять из панировочных сухарей, поваренной соли, а также острых и ароматных специй.
Разумеется, к отваренным и высушенным ушками сыпучая масса не прилипнет, поэтому их рекомендуют предварительно окунуть в слегка взбитое яйцо.
Выложив все обваленные в сухарях изделия во фритюр, их обжаривают на протяжении нескольких минут (до подрумянивания). После этого ушки аккуратно вынимают и помещают на бумажное полотенце. Как только весь лишний жир уйдет с продукта, его выкладывают в красивую и глубокую тарелку, а затем отправляют в холодильную камеру (на 60-90 минут).
Подача к дружескому столу
Теперь вам известно, как самостоятельно приготовить закуску из свиных ушей. После того как изделия охладятся, их преподносят к дружескому столу вместе с пивом. Если такое необычное блюдо было решено употреблять без алкогольного напитка, то к нему можно сделать какой-либо ароматный соус. Приятного аппетита!
Полезные советы
Представленные рецепты вкусной и ароматной закуски из свиных ушей можно дополнять. Кроме варки субпродукта и жарки во фритюре, его можно запекать в духовке. В этом случае вы получите румяное и более насыщенное блюдо.
Также свиные ушки можно жарить в кляре, тушить, готовить в пароварке и т. д. Главное при этом — правильно оформить закуску, сделать ее более ароматной и вкусной. Только в этом случае ваши приглашенные гости оценят рассматриваемое блюдо по достоинству.
Печеночные блины рецепт с фото пошагово: Печеночные блины — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру – 6 рецептов очень вкусных печеночных блинчиков
6 рецептов очень вкусных печеночных блинчиковЗдравствуйте, дорогие читатели и ценители вкусных закусок! Как-то раз, на масленичой неделе, мы заезжали к свекрови в гости. Пригласив за стол, она стала угощать нас своими …
6 рецептов очень вкусных печеночных блинчиков
Здравствуйте, дорогие читатели и ценители вкусных закусок! Как-то раз, на масленичой неделе, мы заезжали к свекрови в гости. Пригласив за стол, она стала угощать нас своими фирменными блинчиками на молоке. А потом предложила попробовать аппетитного вида рулетики. Я даже не сразу поняла, из чего они сделаны, пока она сама не рассказала. Оказалось, что это блины из печени. Тогда я не пробовала выпекать такое угощение. Оказывается они настолько нежные и сочные, что выпытала у свекрови рецепт приготовления.
С тех пор я узнала и попробовала много вариантов блюд. Я не только жарю печенку на сковороде, но и готовлю аппетитные запеканки. Мой сынуля просто обожает все, что приготовлено в духовке. Просто так он не кушает некоторые продукты. А так уплетает за обе щеки 🙂
Какой субпродукт лучше выбрать? Чаще всего в рецептах встречается говяжья либо куриная. По своим химическим свойствам они практически идентичны.
Куриная самая нежная и пластичная, а также в ней намного меньше прожилок и пленок. Свиная несколько уступает по шкале полезности и нуждается в предварительном замачивании в молоке для удаления горечи.
Поэтому у каждой хозяйки в запасе должен быть хотя бы один вариант приготовления этого продукта. Ведь субпродукт обладает множеством полезных свойств – от улучшения состояния волос до предотвращения образования некоторых видов опухолей. Однако помните, что людям с повышенным содержанием холестерина в крови, его следует употреблять с осторожностью (т.е. кушать немного).
Из таких блинов мне нравится заворачивать рулетики и фаршировать их. Подаю как самостоятельное блюдо. Но моему мужу особенно полюбился торт из них. Я делаю начинку из тушеной моркови с луком, промазывая каждый слой сметаной со специями. Получается очень аппетитно. Если вам не терпится узнать, как пожарить вкуснейшую закуску – представляю мою подборку рецептов.
Простые блины из говяжьей печени – мягкие и очень вкусные
Это фирменный вариант приготовления от моей свекрови. Можете подавать угощение с гарниром либо в качестве самостоятельной закуски, смазанной сметаной, майонезом или йогуртом. Также из них получаются отличные рулетики с начинкой.
Необходимые продукты:
- 400 г говяжьей печени;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 3 ст.л. муки;
- 1 ст.л. крахмала;
- 50 мл оливкового масла;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Как жарить:
1. Печень тщательно промойте. Измельчите в однородную массу с помощью блендера или мясорубки.
Чтобы не было горчинки в готовом блюде, срежьте все пленки и уберите прожилки.
2. Вбейте в печеночную массу яйца и влейте молоко. Присолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности вручную или блендером, как вам удобно.
3. Затем, добавьте крахмал и просеянную муку. Хорошенько перемешайте, чтобы ингредиенты полностью разошлись, не оставив комочков.
4. Как испечь блины? Сковороду смажьте оливковым маслом, раскалите. Тесто наливайте держа сковороду на весу и совершая круговые вращения для равномерного распределения.
5. Обжарьте с одной стороны пока не зарумянится, примерно 2 минуты. Затем переверните и еще 1-2 минуты с другой стороны. Аналогично выпекайте все остальное.
Закуска готова! Лакомство получается мягким и нежным. Вид подачи на стол зависит только от вашего желания и фантазии.
Печеночные блины из куриной печени для рулетиков с плавленым сыром
Это рецепт более нежной закуски за счет использования в ней куриной печенки и плавленого сырка в начинке. Для фарширования вы можете использовать другие продукты: мясо, курица с грибами, обжаренная морковь с луком, просто тушеные грибочки. Выбирайте, что вам больше по вкусу и готовьте с удовольствием 🙂
Для рецепта подготовьте:
На тесто:
- 500-600 г куриной печени;
- 100 г муки;
- 4 яйца;
- 100 г молока;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное.
Для начинки:
- 5 вареных яиц;
- 1-2 плавленых сырка;
- зелень укропа;
- 4 ст.л. сметаны или майонеза;
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Как и в первом рецепте, вначале печень промойте, срежьте пленки и прожилки. Затем измельчите ее и для удобства перелейте в глубокую миску.
2. Добавьте молоко, хорошенько перемешайте. Далее просейте в смесь муку и смешайте до исчезновения комочков.
3. Вбейте яйца, посолите и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Отставьте массу на 15-20 минут, чтобы все ингредиенты успели гармонично соединиться.
4. В это время можно приготовить начинку. На крупной терке натрите сваренные вкрутую яйца и плавленый сырок. Мелко нарежьте укроп. Заправьте сметаной или майонезом по вашему предпочтению. Если требуется, подсолите и поперчите.
Для того, чтобы плавленый сырок легче натирался, подержите его в морозилке в течении получаса.
5. В тесто добавьте немного растительного масла, чтобы хорошенько сдобрилось, но не переборщите. Пары столовых ложек будет достаточно.
6. Выпекайте на небольшой сковороде (18-20 см в диаметре). Предварительно обязательно ее разогрейте и смажьте растительным маслом.
Вкусняшки отлично переворачиваются и не рвутся. Получается примерно 12-13 штук.
У каждой лепешки обрежьте края с двух сторон, чтобы получился такой прямоугольник со скругленными сторонами. Обрезки измельчите и добавьте в начинку.
Промажьте каждый блинчик и сверните в рулет. Перед подачей на стол дайте им пропитаться.
Как сделать блинчики из говяжьей печени на торт с морковью и чесноком
Ну и никак не обойтись без чудесного закусочного угощения. Это слоеное чудо из печени всегда занимает почетное место посередине праздничного стола. Очень вкусное и питательное лакомство.
Необходимые ингредиенты:
- 800 г любой печени;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 яйца;
- 100 г муки;
- 200 г майонеза;
- пучок укропа.
Как готовить:
1. Начните приготовление с начинки. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
2. На сковороду налейте немного растительного масла, выложите лук. Когда он начнет менять цвет на прозрачный — добавьте морковь и жарьте до готовности.
3. Затем всыпьте мелко порубленный укроп, перемешайте и уберите настаиваться.
4. В майонез выдавите чеснок (или натрите на мелкой терке), перемешайте.
5. Печень измельчите удобным вам способом. Посолите, вбейте 4 яйца, добавьте муку и хорошо перемешайте. Консистенция смеси будет напоминать жидкую сметану.
6. Теперь все готово к выпеканию. Сковороду смажьте маслом и хорошо раскалите. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
7. Когда все испечете, дайте печеночникам немного остыть. После чего можете приступать к сбору торта.
8. На плоскую тарелку выложите первую лепешку, смажьте тонким слоем майонеза и присыпьте начинкой. Накройте слой следующим блинчиком. Повторяйте, пока они не закончатся.
Верх торта обмажьте майонезом и присыпьте остатками зажарки. Если ее к этому моменту уже нет, украсьте натертым вареным яйцом или мелко нарубленной зеленью.
Этот рецепт можно модифицировать в салат из печеночных блинов, нарезанных соломкой. Просто смешайте их с зажаркой, маринованными грибами и майонезом. Посолите и поперчите при необходимости.
Как приготовить из печеночных блинов очень вкусные рулетики с начинкой
Еще один замечательный рецепт в вашу копилку. В изготовлении он не сложнее предыдущих блюд. Зато, благодаря добавлению яиц в начинку, рулетики получаются нежными и буквально тают во рту.
Используемые продукты:
Для теста:
- 350 г куриной печени;
- 2 яйца;
- 250 мл молока;
- 2 ст. л. муки;
- черный перец, соль – по вкусу;
Для начинки:
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 2 вареных яйца;
- 1 ст. л. майонеза;
- соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Промытую и измельченную печень перелейте в миску. Добавьте яйца и муку и немного перемешайте.
2. Влейте молоко, посолите по вкусу. При необходимости добавьте перец. Хорошенько перемешайте – тесто готово.
3. Сковородку сбрызните маслом, уберите излишки бумажной салфеткой. Раскалите и выпеките все блины, обжаривая с двух сторон до готовности. Дайте остыть.
4. В это время займитесь приготовлением начинки.
5. Лук покрошите кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте все на оливковом масле до мягкости. Посолите и поперчите. Оставьте остыть до комнатной температуры.
Чтобы убрать излишки масла, выложите зажарку в миску, застеленную бумажными полотенцами или салфетками.
6. В охлажденную зажарку добавьте майонез и вареные яйца, натертые на крупной терке.
На каждую лепешку намажьте начинку и сверните в рулетик. Перед подачей на стол разрежьте каждый рулетик на 4 части, выложите на блюдо и украсьте зеленью.
Тонкие блинчики из свиной печени, которые можно сделать как торт
Но не только из говяжьей и куриной печенки получаются достойные закуски. Предлагаю вашему вниманию рецепт со свиной печенью.
Вам понадобятся:
- 1 кг свиной печени;
- 2 яйца;
- 5-6 средних луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 4 ст. л. муки с горкой;
- соль, черный перец по вкусу;
- растительное масло.
Подробно о приготовлении:
1. Как и в других рецептах, печень тщательно вымойте, очистите от излишков и измельчите мясорубкой или блендером. Добавьте соль и перец на свой вкус.
2. Далее вбейте яйца, выдавите чеснок и перемешайте.
3. Просейте в смесь муку, вымесите тесто. Лучше немного сдобрите растительным маслом, за счет него печеночники не подгорят и не прилипнут к сковороде.
Для ускорения процесса рекомендую приготовить 2 сковороды. На одной выпекайте блины, на другой обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Когда все будет готово, приступайте к сбору торта.
5. На дно блюда выложите первую лепешку, смажьте майонезом и сверху положите 1 ст.л. обжаренного лука. Разровняйте по всей поверхности слоя. Накройте следующей лепешкой. Повторяйте до их окончания.
Закуска готова!
Печеночные блины с начинкой из лука и моркови – видео от Ольги Матвей
Вот еще один простой и соблазнительно вкусный способ приготовления от популярного видеоблогера Ольги Матвей из микса говяжьей и куриной печени. Это холодная закуска, которой можно накормить толпу голодных людей, т.к. получается ее очень много. А процесс приготовления у умелой хозяйки не займет более получаса.
Полезные советы
Хоть блюда и обещают быть очень вкусными, хотелось бы обратить ваше внимание на некоторые важные нюансы:
- вкуснее всего блюда получаются из охлажденного сырья, а не из замороженного;
- говяжья печень считается более постной в сравнении со свиной;
- Чтобы с говяжьей печенки быстрее снималась пленка, следует промыть ее в холодной проточной воде и опустить на пару минут в теплую воду;
- свиную печень рекомендуется замочить в холодном молоке на ночь, так вы избавитесь от горчинки во вкусе готовых блюд;
- для легкого снятия пленки промойте субпродукт из свинины и ошпарьте кипятком
Также, в процессе приготовления у вас могут возникнуть некоторые трудности, характерные для приготовления любых блинов:
| Почему прилипает блин к сковороде | Возможно, сковорода плохо прогрелась. Попробуйте лучше раскалить ее и смазать маслом. Если необходимо, добавляйте немного масла в сковороду перед каждым выпеканием. Для облегчения ситуации добавьте также масло в само тесто. |
| Почему печеночные блины ломаются или разваливаются при жарке? | Скорее всего проблема в количестве использованной муки и яиц в тесте. Попробуйте их добавить. Ведь в рецептах даются рекомендуемые пропорции продуктов. Из-за различия муки по содержанию клейковины или величины яиц, их можно менять в необходимую сторону. Может помочь добавление крахмала, он не испортит вкуса блюда, но поможет сдержать форму. |
| Рвутся блины при переворачивании | Чаще всего это происходит из-за неверного выбора посуды. А может вы пытаетесь испечь слишком тонкое лакомство? |
| Как переворачивать? | Мне удобнее это делать с помощью деревянных лопаток, поддевая сначала края по кругу, а затем вводя лопатку под весь блинчик. |
| Сколько по времени минут жарить? | Ждите, когда верхняя сторона побелеет, затем переворачивайте. Как правило, это занимает примерно по 2 минуты. |
Если вам понравилась статья, делитесь ею с друзьями в социальных сетях. До новых вкусных встреч! :)Как видите, такая закуска — очень полезный продукт, простой в приготовлении и имеющий множество вариантов начинок и видов подачи на стол. Напишите в комментариях, есть ли у вас оригинальные рецепты с таким угощением?
Печеночные блины ⋆ Рецепт приготовления ⋆
Печеночные блины
- Печеночные блины рецепт
- Внутренность для печеночных блинов
В этом рецепте не очень представительные и выразительные по цвету печеночные блины заполняются броской внутренностью и скручиваются в осторожные рулеты, превращаясь в достойную торжественного стола закуску. процесс сборки не доставляет морок.
Блины весьма пластичные, просто поддаются скрутке, не ломаются и не рвутся.
А если заблаговременно приготовить начинку, вся работа пройдет просто и стремительно.
Снутри трубочек могут быть любые продукты, которые отлично смешивается с печенкой.
В нашем примере представлен самый всераспространенный и всепригодный вариант — обжаренная с луком морковь.
Для наиболее насыщенного вкуса, особенной остроты и чтоб оттенить сладковатый морковный привкус, любой блин промазан сырно-творожной консистенцией, щедро заправленной чесноком.
Выходит сытно и смачно!
Ингредиенты:
- печень куриная — 400 г;
- яичка — 3 шт.;
- молоко — 200 мл;
- мука — 50 г;
- растительное масло — 30 г;
- соль, перец — по вкусу.
Для внутренности:
- морковь — 350 г;
- лук репчатый — 150 г;
- сливочный (творожный) сыр — 150 г;
- мягенький творог в банке Danon либо т.п. — 100 г;
- чеснок — 2-3 зубца;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
к содержанию ↑
Печеночные блины рецепт
- Промытую печень нарезаем средними кусочками и сгружаем в рабочую миску.
- Добавляем яичка, молоко, муку и рафинированное масло.
- Пробиваем смесь погружным блендером до однородной текстуры. Солим и перчим. Масса выходит водянистой, по смеси припоминает напиток.
- Прогреваем сковороду, перед первым блином слегка смазав ее растительным маслом. Набираем половником порцию мясного теста и выливаем на жаркую поверхность. Прокручиваем сковороду, распределяя состав ровненьким слоем по всей площади (как при жарке обыденных блинчиков).
- Держим на огне до подрумянивания нижней стороны. Потом, поддев лопаткой, переворачиваем. Готовые печеночные блины складываем стопкой. Всего получится около 7-10 штук зависимо от поперечника сковороды.
к содержанию ↑
Внутренность для печеночных блинов
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем нарезанный мелко лук. Помешивая, обжариваем 2-4 минутки.
- Следом добавляем очищенную и натертую крупно морковь. Продолжая размешивать, пассеруем овощи 2-4 минутки.
- Потом накрываем сковороду крышкой, убавляем огнь и пропариваем смесь около 10 минут (до мягкости моркови). Временами помешиваем, чтоб избежать пригорания. Готовую массу солим и перчим, остужаем.
- Для намазки соединяем покупной либо домашний творожный сыр с мягеньким творогом. Добавляем выжатый через пресс чеснок. Солим и перчим. Перемешиваем, снимаем пробу. Намазка не обязана быть пресной! По мере необходимости увеличиваем порцию чеснока либо специй.
- Приступаем к сборке. На тарелке размещаем один печеночный блин, выкладываем порцию сырно-творожной консистенции и умеренно размазываем ложкой.
- Поближе к нижнему краю выкладываем порцию морковной массы. Чтоб умеренно распределить начинку, можно за ранее ее взвесить и поделить на количество блинов. Так мы узнаем, сколько морковно-луковой консистенции уйдет на любой блинчик.
- Скручиваем плотный рулет.
- Таковым образом формируем все блинчики. Перед подачей 1-2 часа выдерживаем в холодильнике.
- Разрезаем каждую трубочку на две равные части и горкой выкладываем на тарелку. Для контраста дополняем зеленью и ставим на стол.
Печеночные блины с внутренностью готовы!
Приятного аппетита!
Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Посмотрите другие записи рецептов:
Дополнительно Вы Можете посмотреть другие Кулинарные рецепты
на нашем сайте «Кулинарные и Кондитерские Рецепты»
https://suchanbuks.ru
Источник
Блинчики из куриной печени — 8 пошаговых фото в рецепте
Хочу предложить вам рецепт приготовления блинчиков из куриной печени. Такие блины можно кушать, дополнив, например, сметаной, а также использовать для приготовления закусок в виде рулетиков или печеночного тортика. Блинчики получаются очень вкусными, нежными и мягкими, они легко сворачиваются. Из данного количества продуктов получится 8-10 блинов.
Ингредиенты
Для приготовления блинчиков из куриной печени понадобится:
яйцо куриное — 1 шт.;
печень куриная — 500 г;
молоко — 200 мл;
мука — 3-4 ст. л.;
соль — по вкусу;
масло растительное для жарки блинчиков.
Этапы приготовления
Куриную печень хорошо вымыть, дать стечь воде.
Перекрутить печенку на мясорубке (или измельчить в блендере до однородности). Влить молоко, добавить сырое яйцо.
Тщательно перемешать печёночную массу, всыпать муку.
Добавить соль по вкусу, еще раз хорошо перемешать, а затем пробить погружным блендером, чтобы не осталось комочков. Тесто по консистенции будет, как сметана средней густоты, похожим на тесто для толстых блинов.
Можно приступать к жарке печеночных блинов. Часть теста налить на разогретую сковороду с растительным маслом (перед жаркой каждого блина нужно наливать на сковороду по 2 чайные ложки масла). Жарить каждый блинчик из куриной печени на среднем огне с двух сторон до небольшой румяности.
Печеночные блинчики получаются довольно толстенькими, но их с легкостью можно свернуть в рулетик в горячем или теплом виде.
Нежные и очень вкусные блинчики из куриной печени можно сразу подать к столу или использовать для приготовления печеночного тортика, рулетиков с начинкой.
Приятного аппетита!
Рецепт блинов из печени – – Домашний
Печеночные блинчики сделать проще простого, и получаются они всегда вкусными и пышными.
Ингредиенты для рецепта:
-морковь – 1 штука;
-печенка – 500 граммов;
-репчатый лук – 1-2 штуки;
-манная крупа – 4-5 столовые ложки;
-яйца куриные – 2 штуки;
-перец черный молотый;
-соль;
-растительное масло.
Для приготовления блинчиков можете выбрать говяжью, свиную, куриную или даже индюшачью печенку.
Прежде чем начать приготовление блинчиков, подготовьте печень. Для начала тщательно промойте ее под струей холодной воды. Если печень говяжья или свиная, освободите ее от верхней пленки, если же птичья, то срежьте жир. Затем налейте в глубокое блюдо слегка теплую воду (примерно 1,5 — 2 литра), насыпьте в нее 2 столовые ложки соли. Поместите субпродукт в блюдо с соленой водой и оставьте минут на 30.
Данная процедура позволяет вывести из печени все токсины и очистить от крови. Также в воду можете добавить немного молока – в этом случае печень станет гораздо нежнее на вкус, и уйдет горечь.
После того как печень немного подмокнет в соленой воде, переложите ее в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем нарежьте небольшими произвольными кусочками. Печень следует перемолоть через мясорубку с самой мелкой решеткой. Чтобы не было маленьких комочков, также можете измельчить ее в блендере.
Возьмите морковь и репчатый лук и очистите их от кожуры. Морковь можете, как и печень, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. А вот с луком лучше поступить иначе. Нарежьте его мелкими кубиками. Так кусочки лука при обжаривании сохранят свой сок, и блины получатся более нежными и мягкими. Переложите измельченные овощи в печеночную массу.
Далее в отдельной емкости взбейте в негустую пену два яйца. Потом соедините яичную массу с печенью. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
Добавьте по вкусу немного соли и черного молотого перца. Затем всыпьте в печеночное тесто 4 или 5 столовых ложек с горкой манной крупы. Перемешайте, чтобы не оставалось комочков манки. И поставьте в теплое место, прикрыв крышкой, тесто должно настояться минут 30–40. Манная крупа должна, как следует, набухнуть. Иначе блинчики получатся жесткими.
После того как тесто настоится, приготовьте сковороду. Разогрейте ее на сильном огне и налейте немного растительного масла. Потом убавьте огонь до средней величины, чтобы блины не подгорали.
Возьмите большую столовую ложку или маленький половник и выкладывайте печеночное тесто на сковороду. И жарьте как самые обычные блинчики с обеих сторон до появления румяной корочки.
Готовые печеночные блинчики можете подать с гарниром или салатом. Также можете положить на кусочек батона и подать в качестве бутерброда.
5 рецептов как приготовить печеночные блинчики
Сегодня я хочу предложить вам чудесные рецепты печеночных рулетиков. Я их просто обожаю. Но мне нравятся не из говяжьей и свиной печени, а именно из куриной. Они получаются нежными и очень вкусными.
Из них я готовлю красивый и вкусный торт, а также, готовлю рулетики с различной начинкой. Именно для этих целей и готовлю. Так как это не обычные блины, и есть со сметаной их не будешь, как, например, блины на молоке и кефире.
На любой праздник или в будний день, можно подать такую вкуснятину к столу. Их можно смазать майонезом с чесноком и зеленью, будет очень вкусно, можно поджарить лук и морковь, или использовать любую другую начинку, которая вам нравится. Вместе с этим блюдом, на стол можно подать каши, овощи и салаты.
Я подобрала для вам самые интересные рецепты, которые помогут вам приготовить такую вкуснятину. Выбирайте тот рецепт, который вам понравился, и смело, приступайте к делу.
У нас, все просто обожают, тортик и рулетики из таких блинов. Попробуйте, уверена, вам понравится, и вы не пожалеете. А вся ваша семья, будет в восторге.
Блины из куриной печени — пошаговый рецепт
Этот рецепт отличается легкостью и простотой. Готовлю по нему уже не первый год. Сегодня сделала для вас пошаговые фотографии процесса приготовления.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриной печени
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 яйца
- 0.5 стакана муки
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Куриную печень залейте водой и оставьте на 2 часа, чтобы ушла лишняя горечь. Можно залить молоком.
Для начала, нужно вымыть печень, удалить пленки, порезать кусочками. Складываем все в миску, и измельчаем погружным блендером.
Измельчаем печень в однородную массу. Блендером это сделать удобнее, но если нет блендера, можно пропустить печень через мясорубку. Если потребуется, то несколько раз.
Затем вбиваем два яйца, добавляем сметану и муку.
Продолжаем все взбивать блендером. Должна быть однородная масса.
Тесто на печеночные блинчики готово. Можно добавить соль и черный молотый перец. Теперь нам нужно поставить на огонь сковороду. У меня сковорода в диаметре 15 см. Налить растительное масло (буквально столовую ложку) и разогреть сковороду на огне.
Набираем в половник тесто и выливаем его, распределяя по сковороде. Выпекаем на среднем огне. С одной стороны 1 минуту.
Затем переворачиваем, и поджариваем со второй стороны 1-2 минуты.
Каждый раз, когда выливаете тесто на сковороду, смазывайте ее растительным маслом.
Так как в тесто мы не добавляли масло, то нужно смазывать сковороду.
Пережариваем все блины. Вот такая стопочка у меня получилась. Теперь их можно фаршировать морковью и луком или плавленным сыром, сворачивая в рулетики.
Это очень просто, это очень быстро, и очень вкусно. Готовлю уже не первый раз, этот рецепт мой любимый. Выпечка не рвется, и всегда получается. Первый блин, никогда не бывает комом.
Как приготовить блины из куриной печени для рулетиков
Этот рецепт включает в состав репчатый лук и молоко. Такая выпечка не рвется, и ее можно использовать для печеночных рулетиков, а завернуть можно, любую начинку.
Ингредиенты:
- 500 грамм любой сырой куриной печени
- 1 небольшая головка репчатого лука
- 3 яйца
- 250 мл. молока
- 35 мл. подсолнечного рафинированного масла
- 1 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. молотого черного перца
- 150 грамм муки
Куриную печень вымыть, порезать. Очистить луковицу. Пропустить печень и лук через мясорубку.
К полученной массе добавляем яйца, растительное масло, соль, перец, молоко, муку, и все перемешиваем венчиком.
Жарим на хорошо разогретой сковороде, которую смазываем растительным маслом.
Диаметр сковороды 24 сантиметра.
Выкладываем тесто, распределяем, блины из куриной печени, не должны быть слишком толстые.
Жарим с одной и со второй стороны. Выкладываем стопкой, друг на друга.
Если вы собираетесь готовить рулетики, то выкладывайте на дощечку красивой стороной вниз. Сверху выкладываете любую начинку. А затем, стандартно, скручиваем в рулет.
Блины из куриной печени с начинкой из плавленного сыра и яиц
Ингредиенты для блинчиков:
- печень куриная 500-600 грамм
- мука 100 грамм
- яйца 4 штуки
- молоко 100 грамм
- соль,перец по вкусу
- масло растительное 2 столовых ложки
Ингредиенты для начинки:
- яйца вареные 5 шт.-6 шт.
- сырок плавленый 1-2 шт
- зелень укропа
- сметана или майонез 4 ст. л.
- соль,перец по вкусу
Печень отделить от пленок и прожилок. Измельчаем блендером, или пропускаем через мясорубку.
Перекладываем все в миску, вливаем молоко. Молоко можно брать домашнее, или использовать магазинное. Я обычно беру 2.5% жирности.
Все хорошо перемешиваем, всыпаем в тесто муку.
Добавляем соль и яйца, все хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь приступаем к обжариванию. Для этого, сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом и вливаем тесто. Вливаем на середину сковороды. Распределяем тесто ложкой по кругу.
Сковорода в диаметре 18 см. Обжариваем с одной и со второй стороны. Блины хорошо переворачиваются и не рвутся. У блинчиков обрезаем края, мелко нарезаем. Яйца трем на терку, сырок тоже, измельчаем зелень. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем до обнородного состояния.
Выкладываем начинку на блинчик и распределяем ее ложкой.
Сворачиваем в рулетики. И вот такая красота у нас получается. По возможности, дайте им пропитаться и подавайте к столу. Такая закуска хорошо тем, что ее можно приготовить заранее.
Подается в охлажденном виде. Отлично подойдет на любой праздник. Вкусно, красиво и просто.
Блинчики из куриной печенки фаршированные морковью и луком
Очень вкусно, если фаршировать луком и морковью. Я предварительно поджариваю лук и поджариваю морковь.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриной печени
- 2 ст. ложки сметаны
- 2 яйца
- 0.5 стакана муки
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное масло (для жарки)
Начинка:
- 1-2 луковицы
- 1-2 моркови
- 2 ложки майонеза или сметаны
- Соль и перец по вкусу
Процесс работы:
- Куриную печень вымыть, освободить от пленок и измельчить блендером или через мясорубку.
- Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец.
- Перемешать и приступать к жарке.
- Сковороду разогреть и смазать растительным маслом, вылить половник теста, распределить.
- Поджарить с одной и со второй стороны, остудить.
- Лук порезать кубиками, морковь потереть. Обжарить на растительном масле до готовности.
- Каждый блин смазать майонезом, затем распределить лук и морковь, свернуть рулетом.
- Каждый рулет разрезать пополам и подать к столу.
Вот такая шикарная закуска получается.
Видео рецепт приготовления печеночных блинчиков
По этому рецепту получаются очень вкусная и нежная выпечка. Автор рецепта в видео материале, все доступно и подробно показывает и рассказывает.
Как видите, рецептов много: с молоком, сметаной, с луком, майонезом.
Варианты начинки для рулетиков и печеночных трубочек
Приготовить совсем не сложно. Но чтобы разнообразить вкус, я предлагаю различную начинку, которой можно фаршировать готовый продукт.
- Мясная начинка из обжаренного фарша с луком.
- Жаренные грибы с луком.
- Курино-грибная — (рубленое отварное куриное филе с жаренными грибами и сметана).
- Яйца с куриным мясом и сметаной.
- Жаренной морковью , луком майонезом или сметаной.
- Корейская морковь с майонезом.
- Сырная начинка с майонезом и чесноком.
Уверена, такая холодная закуска, всем понравится. У нас на дне рождения, ели все, даже люди, которые не любят печень.
Печёночные блинчики — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Печёночные блинчики»
- Печень порезать кусочками и перекрутить на мясорубке. Лук почистить и перекрутить на мясорубке. Смешать лук и печенку.
- Добавить яйца, перемешать.
- Влить молоко.
- Добавить просеянную муку, соль, перемешать и влить масло.
- Обжарить на смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
Вкусно со сметаной. Из таких блинчиков можно сделать печёночный тортик или печёночные рулетики.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Deoksa
Ингредиенты рецепта «Печёночные блинчики»:
- Говяжья печёнка — 500 гр.
- Молоко — 100 мл.
- Яйца — 3 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Мука — 1 ст.
- Соль — 3 гр.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда «Печёночные блинчики» (на 100 грамм):
Калории: 178.7 ккал.
Белки: 13 гр.
Жиры: 8.4 гр.
Углеводы: 12.7 гр.
Число порций: 35
Печёночные блинчики — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Печёночные блинчики»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Блины с печенью — 7 рецептов фаршированных блинчиков
Блины с печенью — один из популярных вариантов фаршированных блинчиков с несладкой начинкой. Это сытное, вкусное блюдо, которое можно есть как в горячем, так и в холодном виде. И это их плюс, поскольку можно использовать в качестве полноценного блюда на завтрак, обед или ужин, а можно предложить в качестве холодной закуски.
Вкусно получается даже в самом простом варианте — это перекрученная отварная печень с обжаренным луком и этот рецепт есть на сайте по ссылке выше. Но на этом можно не останавливаться и разнообразить блюдо, добавив овощи, рис, картофель, грибы, сыр.
Вот о таких рецептах мы и поговорим сегодня. Начинки будут разные, так что подберёте на свой вкус. В качестве основного ингредиента можно использовать разную печёнку — свиную, говяжью, куриную и любой другой птицы. Даже если в рецепте указан определённый вид субпродукта, вы можете смело поменять на тот, что вам больше нравится.
Блины с печенью — рецепт со свиной печёнкой, морковью и яйцом
Спору нет, румяные блинчики хороши сами по себе, но вкусной начинкой вы их точно не испортите. Особенно, если это нежная печень с луком, морковью и яйцом.
Свиная печень немного горчит, но бояться этого не надо. Прежде чем начать варить, её необходимо промыть в проточной воде, аккуратно срезать все прожилки, протоки, очистить от плёнки. Потом пару часов подержать в молоке.
Продукты для блинчиков:
- молоко — 5,5 стакана
- яйца — 3 шт.
- мука — 3,5 стакана
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 2,5 ст. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
для начинки:
- печень свиная — 550 гр.
- яйца — 3 шт.
- лук репчатый — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль и перец — по вкусу
- сливочное или подсолнечное масло (для жарки)
Как приготовить:
- Сначала испечём блины. В миску разбиваем яйца, кладём сахар, соль, вливаем полстакана молока. Взбиваем венчиком, так чтобы смесь стала однородной, а также разошлись соль и сахар.
- Вливаем большую часть оставшегося стакана молока (3−3,5 стакана), перемешиваем. Затем нужно всыпать просеянную муку и венчиком замесить тесто. Оно должно получиться гладкое, без комочков и густоватое.
- Частями добавляем оставшееся молоко и доводим тесто до нужной консистенции. В конце вливаем растительное масло, перемешиваем и даём постоять минут 15−20, чтобы разошлась клейковина муки.
- Сковороду для первого блина смазываем растительным маслом. Ставим на плиту и хорошо прогреваем. Теперь можно наливать тесто, распределив его по всей поверхности сковороды. Когда тесто схватится, перевернуть на другую сторону. Готовые изделия складывать на плоскую тарелку стопочкой.
- Приступаем к приготовлению начинки. В кастрюлю налить воды, посолить, поставить на плиту. Когда вода закипит, опустить печёнку, порезанную кусочками среднего размера. Варить после повторного закипания под закрытой крышкой 20−25 минут. Если варить целым куском, то время варки надо увеличить до 40 минут. Вынуть готовый субпродукт и дать остыть.
- Тем временем подготовим остальные продукты для начинки. Яйца нужно отварить вкрутую. Очищенный лук нарезать кубиками небольшого размера. В сковороду влить масло, прогреть его, выложить лук. Немного прожарить до прозрачности, затем положить морковь, натёртую на крупной тёрке. Жарить вместе до мягкости.
- Остывшую печень перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Положить её к обжаренным овощам, добавить немного воды, чёрного молотого перца, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и потушить 7−10 минут.
- Начинку выложить в отдельную миску, дать остыть. Затем положить мелко нарезанные яйца, перемешать. Хотя печень варили в подсоленной воде, начинку надо попробовать и при необходимости подсолить.
- На край блинчика положить столовую ложку печёночной начинки, завернуть конвертом. Складывать готовые изделия в удобную посуду.
- Перед подачей к столу необходимое количество поджарить с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. Если не хотите лишний раз жарить, то можно подогреть в микроволновке. Подавать можно со сметаной, майонезом или кетчупом.
Готовые блины можно поместить в лоток с герметичной крышкой и положить на хранение в холодильник или в морозилку.
Пошаговый рецепт блинов с говяжьей печенью и сыром
Печень является специфическим продуктом, который не всем по вкусу. Но её можно преобразить — дополнить пряностями, специями и начинить ею блины. В этом варианте с добавлением сыра, помидора, она будет просто изумительной — нежной, сочной и очень вкусной.
Блинчики:
- яйца — 4 шт.
- вода — 300 мл.
- молоко — 600 мл.
- соль — 0,5 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- мука — 300−350 гр.
- растительное масло — 100 мл.
Начинка:
- печень говяжья — 950 гр.
- растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
- репчатый лук — 3−4 шт.
- помидор — 1 шт.
- твёрдый сыр — 80−100 гр.
- карри — 1/3 ч. л.
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- В миску разбить яйца, влить воду, молоко, добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать продукты с помощью миксера, взбивая 1−2 минуты. Потом добавить муку и также с помощью миксера замесить тесто.
- Из готового теста испечь тонкие блинчики.
- С говяжьей печени снять плёнку, порезать кусочками среднего размера. Сложить в миску, залить молоком, оставить на 2−3 часа, можно на ночь.
- Слить молоко, промыть под проточной водой. Пропустить печёнку через мясорубку. На сковороду положить сливочное масло, прогреть его и выложить фарш. Первые пару минут обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Отставить сковороду в сторону.
- На другой сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанный лук. Добавить к нему очищенный и нарезанный небольшими кубиками помидор, обжаренный печёночный фарш. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Затем снять крышку, посолить, добавить карри и, помешивая, подержать на плите ещё 5 минут.
- Готовую начинку сначала остудить, а только потом добавить натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать.
- На каждый блинчик положить по 1 столовой ложке начинки и завернуть. Перед подачей к столу можно обжарить на сковороде до румяной корочки.
Чтобы точнее оценить состояние печени, лучше покупать этот субпродукт охлаждённым, а не замороженным. Качественный продукт обладает влажным блеском, имеет светлый красно-коричневый цвет, приятный сладковатый аромат с нотками свежего мяса и парного молока.
Фаршированные блины с куриной печенью и рисом
Блины – основной атрибут масляной недели, но и в другие времена года их подают к столу. Это настолько универсальное блюдо, что органично вписывается и в чайную церемонию, и может стать отличной закуской, если его подавать с различными начинками. В данном рецепте начинка будет из печени и риса, эти два продукта прекрасно дополняют друг друга.
Вам понадобится:
- тонкие блинчики — 11 шт.
- печень куриная — 300 гр.
- рис отварной — 1 стакан
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соль, перец по вкусу
- растительное или сливочное масло для обжарки
Готовим по рецепту:
- Куриную печень заранее вымачивать не надо, её нужно только хорошо промыть и осмотреть. Если есть кусочки с признаками желчи, то их надо обрезать, чтобы не было горечи в готовом продукте.
- В чашу блендера сложить подготовленный субпродукт, нарезанный кусочками лук, положить чеснок, измельчить.
- Готовый фарш переложить в сковороду с растительным или сливочным маслом. Обжарить до готовности. Смешать с отварным рисом.
- Готовой начинкой можно фаршировать блины.
Лук в данном рецепте можно положить не только в сыром виде, как указано в рецепте. Вы можете его предварительно обжарить до лёгкого золотистого цвета и положить в готовую начинку.
Начинка для блинов из печени с грибами
Любителям грибов понравится эта начинка, получается сытной, вкусной, ароматной. Грибы можно брать любые, но если у вас лесные, то их сначала нужно отварить, а только потом обжаривать.
Ингредиенты:
- блины — 10−12 шт.
- куриная печень — 150 гр.
- шампиньоны — 7 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- сметана — 2 ст. л. (по желанию)
- растительное масло для обжарки
Как сделать:
- Куриную печень помыть, дать стечь лишней влаги и нарезать небольшими кусочками. А также мелко нарезать луки и шампиньоны. В сковороду влить немного масла, сложить все подготовленные продукты и жарить на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая. В конце можно немного подержать под крышкой.
- Готовую начинку небольшими порциями выкладывать на блинчики и завернуть их конвертом. Подавать можно сразу.
Если хотите сделать начинку сочнее, то в конце обжаривания можно добавить немного сметаны.
Видео о том, как сделать блины с варёной печёнкой и картошкой
Ещё один несложный, но вкусный вариант печёночной начинки. Картофельное пюре сделает её нежной и приятной на вкус. Все подробности рецепта посмотрите в видео.
Блины фаршированные печенью трески
Печень трески — популярный продукт, который часто используют для приготовления салатов. Почему бы не сделать из неё начинку для блинов. Для яркости вкуса добавим яйца и сладкий перец. Пробуйте!
Продукты для рецепта:
- готовые блины — 4−5 шт.
- перец сладкий — 1 шт. небольшого размера
- печень трески консервированная — 100 гр.
- яйца — 2 шт.
- зелёный лук — 2 пера
Процесс приготовления:
- Готовим продукты для начинки. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелким кубиком. Помыть, обсушить зелёный лук и перец. У перца удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками небольшого размера. Лук тоже мелко нарезать.
- Консервированную печень трески вынуть из банки, обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Сложить в миску. Добавить подготовленные ингредиенты, перемешать.
- На край блина выложить 2 столовые ложки начинки, свернуть рулетом.
С такой начинкой получается отличная холодная закуска, которая подойдёт для завтрака или перекуса в будние дни, а также отлично впишется в любое праздничное меню.
Блинный торт с начинкой из печени и сыра
Хотите удивить гостей необычным закусочным тортиком, тогда возьмите этот рецепт на заметку. Приготовить его несложно, получается вкусно и красиво — многослойная закуска из морковных блинчиков с нежной печеночно-сырной начинкой.
Необходимые продукты для начинки:
- печень говяжья — 500 гр.
- лук репчатый — 200 гр.
- молоко — 0,5 стакана
- плавленый сыр — 2 шт.
- соль, перец, специи по вкусу
Тесто для блинов:
- молоко — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- морковь — 150 гр.
- вода — 1,5 стакана
- мука — 1,5 стакана
- соль — 1 ч. л.
- сахар — 0,5 ст. л.
- сода — 1 ч. л.
- растительное масло — 3 ст. л
Пошаговый рецепт приготовления:
- Кусочки говяжьей печени сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить примерно 7−10 минут с момента закипания до готовности. Измельчить охлаждённый субпродукт с помощью блендера, добавив молоко.
- Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде до мягкости. В конце добавить чёрный молотый перец и специи по вашему вкусу. Это могут быть, к примеру, прованские травы, хмели-сунели либо что-то другое. В миску сложить измельчённую печёнку, обжаренный лук со специями, хорошо перемешать.
- Плавленый сыр натереть на крупной тёрке, добавить к начинке, перемешать. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
- Печём морковные блинчики. Морковь помыть, обсушить, почистить, нар=тереть на мелкой тёрке. Переложить в удобную для замешивания теста посуду. Добавить молоко, яйца, соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешать венчиком, чтобы получилась однородная масса. Добавить муку, соду, замесить с помощью венчика тесто.
- Испечь тонкие блинчики. Формируем торт на плоской тарелке. Выкладываем испечённые блины по одному, смазывая каждый тонким слоем сметаны и печёночным фаршем.
- Сверху торт обмазать сметаной, украсить листиками салата. Дать немного настояться и можно подавать к столу.
Фаршированные блины с печенью несложное в приготовлении блюдо. А добавляя к субпродукту разные ингредиенты, вы сможете разнообразить рацион вашей семьи. Удивительно, но такое угощение обычно нравится даже тем, кто в другом исполнении печёнку особо не жалует.
Приятного аппетита!
Рецепт кекса с вареньем в духовке: Кекс с вареньем в духовке на кефире рецепт с фото пошагово и видео
Кекс с вареньем в духовке, рецепт (Здесь) с фото Выпечка с вареньем всегда самая простая. Начинку нужно просто размешать с тестом, а не каким-то особым образом выкладывать поверх него. А еще …
Кекс с вареньем в духовке, рецепт (Здесь) с фото
Выпечка с вареньем всегда самая простая. Начинку нужно просто размешать с тестом, а не каким-то особым образом выкладывать поверх него. А еще — это отличный способ израсходовать запасы консервации в преддверии нового сезона заготовок!
Если варенье у вас с кислинкой, то будьте уверены, пирог получится очень вкусным! Кекс с вареньем из смородины в духовке тому подтверждение. Приготовьте его и убедитесь сами.
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 3 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 1 стакан
- Смородиновое варенье – 3 столовые ложки
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка без горки
- Соль – щепотка
Еще понадобится фигурная форма для выпекания кекса, небольшой кусочек сливочного масла с ложкой муки, чтобы обработать форму и уберечь тесто от прилипания к ней.
Как выпекать кекс с вареньем в духовке
1. Сливочное масло поместите в кастрюлю или сотейник, поставьте на небольшой огонь. Пусть оно растопится. Разбейте яйца в миску, добавьте к ним сахар и взбейте вилкой.
2. Добавьте к взбитым яйцам муку, присыпьте ее солью, ванильным сахаром и разрыхлителем для теста. Размешайте все эти ингредиенты «одним махом» до однородного состояния.
3. Если масло уже растопилось, остудите его до теплой температуры и влейте в тесто. Вновь все хорошенько размешайте.
4. Добавьте в тесто для кекса варенье из черной смородины и перемешайте ложкой. До этого этапа тесто было густым, а благодаря варенью оно превратится в более жидкую субстанцию.
5. Сделайте так называемую французскую рубашку – обработайте форму для запекания. Сначала смажьте ее кусочком масла, а затем покройте тонким слоем муки, стряхивая форму для равномерного покрытия. Как вариант, можно венчиком нанести на стенки и дно остатки растаявшего масла.
6. Выложите тесто с вареньем из смородины в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кекс на протяжении получаса, а готовность теста проверьте спичкой. Если выпечка уже готова, не спешите доставать из духовки. Выключите огонь и оставьте в тепле еще на 10 минут.
7. Кекс с вареньем из черной смородины готов! Подавая этот простой домашний кекс на стол, присыпьте его сахарной пудрой или какао-порошком. Обе эти добавки будут отлично сочетаться с кисло-сладкой начинкой вкусной выпечки. Приятного аппетита!
Загрузка…Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
«Черный кекс» с вареньем — 10 пошаговых фото в рецепте
Наверно многим особо запасливым хозяйкам знакома ситуация, когда зима на исходе, а варенья остается еще много. В этом случае и во многих других придет на помощь рецепт замечательного, универсального «черного кекса» с вареньем.
Кекс всегда хорошо пропекается, получается мягким, пушистым.
Используемый в рецепте кефир без проблем можно заменить другим кисломолочным продуктом, например, ряженкой, йогуртом, нежирной сметаной. Приготовив однажды этот кекс, Вы будете печь его часто!
Ингредиенты
Для приготовления «черного кекса» с вареньем понадобится:
варенье, джем — 1 стакан;
мука — 3 стакана;
масло растительное (без запаха) — 1 стакан;
яйца — 3 шт.;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
какао — 1-2 ст. л.;
сода — 1 ч. л. с горкой;
уксус — для погашения соды.
Этапы приготовления
В миску выложить варенье или джем. Добавить погашенную уксусом соду и перемешать. Смесь будет увеличиваться в объеме и поменяет цвет.
В другой посуде взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы. Влить растительное масло, кефир и продолжать взбивание.
Всыпать просеянную муку и какао. Взбить до однородной массы.
Соединить обе смеси, то есть тесто и варенье с содой.
Тщательно перемешать получившееся тесто, по консистенции оно будет напоминать густую сметану.
Духовку нагреть до 170 градусов. Тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса и поставить в духовку.
Печь, примерно, 45 минут. Время выпечки может меняться в зависимости от высоты формы, поэтому готовность кекса с вареньем следует проверять деревянной палочкой. Готовый кекс вынуть из духовки, немного остудить.
Остывший кекс вынуть из формы.
По желанию кекс с вареньем, испеченный в духовке, можно полить шоколадной глазурью и украсить. Очень вкусный, мягкий кекс подать с чаем или молоком.
Приятного аппетита!
Простые рецепты с пошаговыми фотографиями
Когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю, например, к приходу нежданных гостей, вас выручит рецепт чайного кекса с вареньем. Варенье есть в каждом доме, к тому же его при желании можно заменить повидлом или джемом.
Этот кекс не зря называется чайным, так как в состав его входит крепко заваренный чай.
Рецепт чайного кекса с вареньем можно смело отнести к категории рецептов 5-ти минуток, потому что готовится он очень просто и быстро. По желанию можно добавлять любые орехи, но это не обязательно. Лучше всего подавать этот кекс со сметаной, тогда он становится еще вкуснее.
Ингредиенты
- Крепкая заварка — 0,5 стакана
- Варенье любое
(у меня черничное) — 2 ст. л. - Сахар – чуть меньше
стакана - Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1 ч. л. без горки
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Мука — 1-1,5 стакана
- Орехи любые
(по желанию) — 0,5 стакана
Инструкция
- С помощью миксера взбить вместе сахарный песок, яйцо и варенье. В этот раз я использовала черничное варенье, поэтому тесто по цвету получилось серо-синим. Вы можете использовать какое угодно варенье – клубничное, малиновое, смородиновое либо джем или повидло.
- Добавить слегка остывшую заварку, пищевую соду и растительное масло, тщательно перемешать.
- Начинаем постепенно вводить муку. Муку вводим до тех пор, пока тесто не станет похожим на густую сметану.
- Орехи (у меня грецкие) измельчить – можно в блендере, можно вручную. Я измельчала так – положила орехи в два пакета, завернула в кухонное полотенце и постукала их молотком для отбивных.
Добавить орехи к тесту и перемешать.
- Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить туда тесто. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Готовность кекса можно проверить зубочисткой. Проткните зубочисткой кекс посередине – если она сухая, кекс готов. Если сырая, оставьте его в духовке еще на несколько минут.
- Готовый чайный кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Кекс с вареньем
Вы скучаете по отпуску, солнцу и теплым денькам, вам хочется приготовить что-то необычное, со вкусом ягод и фруктов, напоминающее о жарком лете?
Тогда давайте испечем ароматный, рассыпчатый, легко и быстро готовящийся десерт – кекс с вареньем, рецепты приготовления которого не покажутся вам сложными.
В зависимости от используемых наполнителей, каждый раз он играет по-новому: может быть и праздничным, и повседневным, но, при этом, всегда нежный и вкусный.
Пару слов о секретах выпекания кекса с вареньем
Варенье – это традиционный зимний десерт, его вкус всем знаком с самого детства. Практически в каждом доме найдется, хотя бы одна, баночка этого сладкого лакомства. Но варенье можно использовать и в качестве начинки для кекса, который в этом случае получается особенно вкусным.
- Кекс можно приготовить из любого варенья, обнаруженного в вашем холодильнике. Вкус ягод или фруктов, из которых оно сварено, придаст выпечке особый аромат.
Можно использовать даже немного подкисшее варенье — на вкусе десерта это никак не отразится.
- Во время выпечки духовку ни в коем случае не открываем – кекс может осесть.
Кекс с вареньем: рецепт на кефире
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокПошаговое приготовление кекса с вареньем в духовке
- В эмалированной или стеклянной посуде смешиваем кефир, соду и варенье.
- В другой миске взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар.
- Соединяем ингредиенты из обеих емкостей, перемешиваем.
- Всыпаем порциями муку, перемешиваем до однородного состояния.
- Духовку нагреваем до 180-190 градусов.
- Смазываем маслом (сливочным или растительным) форму для кекса, присыпаем мукой, выливаем в неё тесто.
- Выпекаем в течение 1 часа, проверяя готовность с помощью деревянной палочки (можно зубочисткой).
- Для украшения используем белковую глазурь. Для приготовления глазури яичный белок и сахарную пудру перемешиваем до однородности (не взбивая).
- Готовый, слегка остывший, кекс украшаем белковой глазурью.
Кекс с клубничным вареньем
Нежное тесто и насыщенный аромат ягод – вот что характеризует кекс с клубничным вареньем. Такой десерт точно понравится всем, без исключения.
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 100 г;
- Молоко – 80 мл;
- Яйцо – 2 шт. ;
- Масло сливочное – 50 г;
- Варенье клубничное (без сиропа) – 0,5 стакана;
- Сахар – 80 г;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Сахарная пудра – 100 г.
;Приготовление клубничного кекса на молоке в духовке
- Взбиваем миксером яйца.
- Несколькими порциями (не весь сразу) добавляем сахар, продолжая взбивать яйца в течение 7-10 минут. Сахар должен раствориться.
- Муку просеиваем вместе с разрыхлителем.
- В массу из яиц постепенно всыпаем муку.
- Доводим до кипения молоко и вливаем его в тесто, постоянно перемешивая.
- Нагреваем духовку до 180 градусов.
- Форму для кекса смазываем маслом (можно застелить пекарской бумагой).
- Наливаем на дно формы слой теста — не более ¼ от ее высоты.
- Выкладываем на тесто ягоды клубники из варенья.
- Закрываем начинку тестом — на высоту 2/3 от высоты формы.
- Выпекаем в течение 1 часа до золотистого цвета, проверяя готовность с помощью деревянной палочки.
12. Готовый кекс охлаждаем и украшаем сахарной пудрой.
Если вы запасливая хозяйка, то вам, наверняка, знакома такая ситуация: зиме скоро конец, а варенья еще много, и оно, возможно, засахарилось. Не беда! Следующий рецепт в этом случае подойдет идеально, ведь чем гуще начинка, тем лучше результат.
к содержанию ↑Кекс с вареньем и хрустящей крошкой
Ингредиенты
Для теста
- Мука пшеничная – 200 г;
- Варенье (любое)– 75 мл;
- Кефир – 125 мл;
- Яйцо – 1 шт.;
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
- Сода – 0,5 ч.л.;
- Соль – 1 щепотка;
- Масло сливочное – 50 г;
- Сахар – 150 г;
- Ванилин – по вкусу.
Для хрустящей крошки
- Мука пшеничная – 50 г;
- Сахар – 75 г;
- Масло сливочное – 2 ст.л.;
- Корица – по вкусу.
Как приготовить домашний кекс с вареньем
- Готовим хрустящую крошку: сливочное масло перетираем со смесью сахара, муки и корицы. Помещаем получившуюся крошку в холодильник.
- Муку с содой, солью и разрыхлителем просеиваем.
- Сливочное масло с сахаром перетираем в отдельной посуде. Кладем яйцо и ванилин, перемешиваем.
- Порциями добавляем муку и кефир, не прекращая взбивать.
- Нагреваем духовку до 180 градусов.
- Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем в нее половину теста.
- Наносим слой варенья и покрываем второй половиной теста.
- Сверху посыпаем кекс крошкой.
- Кекс выпекаем в течение 40-50 минут.
- Готовность проверяем с помощью деревянной палочки.
- Вынимаем готовый кекс и остужаем его на решетке.
Помещаем получившуюся крошку в холодильник.Итак, мы научились готовить вкуснейший нежный десерт к чаю или кофе — кекс с вареньем, рецепты которого гарантируют отличный результат.
Приятного аппетита!
Кексы с джемом внутри рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Пшеничная мука 250 г
Разрыхлитель 2 г
Соль ½ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Ванилин ¼ чайной ложки
Молоко 300 мл
Сливочное масло 2 столовые ложки
Куриное яйцо 1 штука
Свежие ягоды по вкусу
👌 Дрожжевой кекс с вареньем, рецепты с фото
Зима – по-своему прекрасная пора.
А в кулинарии она знаменита использованием летних заготовок. И что может быть лучше чаепития с выпечкой? Только выпечка с вареньем, приготовленным летом! Поэтому, сегодня я пеку кекс с вареньем и делюсь рецептом со всеми.Понадобится:
350 г муки
100 мл молока
10 г дрожжей (сухих)
1 яйцо
140 г сахара
100 г масла или маргарина
Клубничное варенье (или другое по вкусу)
Кокосовая стружка для украшения
Тесто для кекса я выбрала дрожжевое. Хоть и кажется, что его дольше делать, но зимой так хочется чего-то сытного и традиционного. Итак, насыпаю в миску муку, добавляю столовую ложку сахара, сухие дрожжи. Все хорошо перемешиваю.
Потом добавляю подогретое молоко. Здесь главное правильная температура – так, что бы при касании к молоку было немного тепло.
Все хорошо перемешиваю и оставляю в теплом месте, пока тесто не подойдет. Можно поставить тесто в слегка разогретую духовку или на батарею.
Обязательно накрываю сверху миску с тестом, что бы тесто сверху не засохло корочкой.
Как только тесто увеличится в объеме, вымешиваю его и оставляю подходить подходить в теплом месте еще раз.
Добавляю оставшийся сахар, яйцо и растопленное масло и хорошо вымешиваю.
Тесто готово для укладки в форму. Форму смазываю маслом и посыпаю мукой. Выкладываю тесто и формирую сверху выемку для варенья.
Для этого кекса я выбрала клубничное варенье с целыми ягодами клубники. Оно почти не растекается при нагревании. Но использовать можно любое вкусное варенье или джем. Например, абрикосовый или малиновый. Выкладываю варенье в выемку и получается кекс с короной из варенья.
Сверху все посыпаю кокосовой стружкой (но это необязательно, можно просто смазать поверхность теста водой с сахаром или молоком).
И выпекаю кекс в разогретой духовке до готовности. Теперь только нарезать ломтиками и чай заварить.
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Кексы с клубничным джемом | beecook.net
Кексы с клубничным джемом | beecook.netИспользование файлов Cookie и анализ посещения сайта
Для повышения удобства пользования нашим веб-сайтом и улучшения его функциональности мы используем файлы cookie. Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности
Я согласен (-на)
- Рецепты
- Кексы с клубничным джемом
org/ListItem»>
ДесертыПростой пошаговый рецепт приготовления ванильных кексов с клубничным джемом.
Количество ингредиентов дано для 10 кексов.
star star star star star_half4.50 (46)
Сложность
Низкая
Подготовка
20 мин
Приготовление
25 мин
Кол-во порций
10
Пищевая ценность 100 г готового блюда:
Ккал
310
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
57 г
Ингредиенты
- 210 г. муки
- 100 г. сахара
- 120 мл. молока
- 70 г. сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 яйцо
- 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 200 г. густого клубничного джема
мукиДля украшения
- 4 ст.л. сахарной пудры
- 1-2 ст.л. воды или лимонного сока
- кондитерская посыпка
Приготовление
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
Ввести яйцо в масляную смесь и хорошо взбить.
Добавить молоко и перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородного теста.
Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.
Влить в формочку 1 ст.л. теста. Положить на тесто 1 ч.л. клубничного джема. Положить на джем 1 ст.л. теста. Таким образом подготовить все кексы.
Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
Готовые кексы вынуть из формочек и полностью остудить.
Сахарную пудру взбить с водой или лимонным соком.
Смазать кексы глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
Кексы с начинкой из джема — Ghina’s Bakings
Привет, ребята! Что лучше кексов? Кексы с джемом, и весь этот рецепт! Обожаю сюрпризы, и эти милые кексы удивят ваши вкусовые рецепторы!
Я люблю экспериментировать с рецептами торта без яиц, мне это просто интересно. Теперь этот рецепт кекса имеет полный успех, в нем нет яиц, и он полностью веганский, если вы используете растительное молоко!
Идеальное количество сладости от джема и самого кекса.Я очень рекомендую вам делать свои собственные джемы, и у меня уже есть для вас несколько рецептов: домашнее клубничное варенье и домашнее вишневое варенье!
Кексы с начинкой из джема
- 2 чашки мука общего назначения
- 3/4 кружка сахар или сухой подсластитель по выбору
- 3/4 чайная ложка порошок для выпечки
- 1/2 чайная ложка пищевая сода
- 1 1/2 чайная ложка ваниль
- 1/2 чайная ложка поваренная соль
- 1 кружка молоко выбора
- 1 чайная ложка белый уксус или лимонный сок
- 1 1/2 столовая ложка кукурузный крахмал
- 1/2 кружка растительное масло
- 1/2 кружка варенье из ягод или любое варенье
Разогрейте духовку до 180 ° C и выстелите форму для кексов вкладышами для кексов.
Смажьте лайнеры небольшим количеством масла, чтобы они легко отделились от кекса.В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и ваниль. Отложите в сторону.
В другой миске смешайте молоко с белым уксусом и кукурузным крахмалом до полного растворения кукурузного крахмала. Добавьте масло и перемешайте до однородности.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования однородного теста.
Начните с добавления 1 столовой ложки жидкого теста в каждую подложку для кексов, затем 1/2 столовой ложки ягодного джема, а затем 2 столовых ложки теста. Сверху украсить джемом (по желанию).
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут или пока верх кексов не станет твердым на ощупь.
Смажьте лайнеры небольшим количеством масла, чтобы они легко отделились от кекса.Пищевая ценность
Размер порции 1
порций в упаковке 12
Сумма на порцию
180 калорий Калорий в составе жира 83.7
% дневная стоимость *
Всего жиров 9,3 г 14%
Насыщенные жиры 1,8 г 9%
Трансжиры
гХолестерин 0 мг 0%
Натрий 160 мг 7%
Всего углеводов 21,5 г 7%
Пищевые волокна 0,6 г 2%
Сахар 4,2 г
Белок 2,9 г 6%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Пищевая ценность основана на рецепте, приготовленном с использованием подсластителя и обезжиренного молока.
Кексы с желейной начинкой — Мои еврейские знания
Масло является доминирующей темой и ингредиентом традиционной ханукальной еды. Ханука, конечно же, отмечает успешное восстание евреев против сирийских греков. История гласит, что когда евреи хотели заново освятить храм, разрушенный во время боевых действий, для зажигания меноры оставалось только дневное масло.Чудом этого масла хватило на восемь дней. Хотя сейчас большинство евреев отмечают это, зажигая восковые свечи вместо масляных ламп, идея есть жирную пищу в течение целых восьми дней слишком хороша, чтобы отказаться от нее. Пончики с желе, известные на иврите как суфганийот, представляют собой традиционное лакомство, в котором много масла. Но есть и другие способы добавить масло в вкусные десерты.
Следующий рецепт превращает пончик с желе в более современное угощение — кексы.
Состав
1 партия вашей любимой кремовой глазури с добавлением 1/4 стакана какао-порошка при желании
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан молока — молочное молоко, ореховое, рисовое или соевое молоко — все отлично
1 чайная ложка лимонной цедры
2 столовые ложки лимонного сока
1/2 стакана джема или желе на ваш выбор
1/3 стакана кокосового масла (или другого масла, подходящего для выпечки)
1 стакан сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
3 больших яйца
2 стакана муки
Проезд
Разогрейте духовку до 350 F.
Наденьте форму для маффинов с вкладышами для кексов.
В средней миске просейте или взбейте муку, разрыхлитель и соль.
В другой средней миске взбить яйца. Затем добавьте сахар, масло, ваниль, цедру лимона и сок лимона. Взбейте вместе, затем добавьте молоко.
Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкую смесь, помешивая.
Есть два способа добавить начинку из желе или джема в кексы. Один — добавить его в этот момент, перед тем как выпекать пирожные, а другой — сделать отверстие в каждом кексе после выпечки, заполнить его джемом и затем закрыть отверстие.Первый способ быстрее и вкуснее, но второй способ позволяет кексам выглядеть более привлекательно, если их разрезать или надкусить.
Если вы планируете заполнить кексы перед тем, как выпекать их, заполните подложки жидким тестом примерно на 1/3. Добавьте в центр жидкого теста ложку джема или желе размером с чайную ложку. Добавьте еще жидкого теста, чтобы лайнеры были заполнены на 3/4.
Если вы планируете выдолбить кексы после выпечки, наполняйте чашки на 3/4 за один прием.
В любом случае запекайте 20 минут или пока верхушки не отскочат назад при прикосновении, а зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Чтобы вырезать центр: достаньте кексы из формы и дайте остыть, пока они не станут удобными для обработки. Используя нож для очистки овощей, вырежьте кусок около 1 дюйма в диаметре, начиная с верха каждого кекса и спускаясь примерно на его глубины. Вырежьте кусок, который будет выглядеть как кусок торта в форме пробки, и заполните большую часть отверстия желе.Отрезать часть «пробки» и снова положить в кекс.
Морозные кексы со сливочным кремом.
Легкий рецепт маффинов — быстрые маффины с джемом
Из этого рецепта easy muffin готовятся самые вкусные маффины с джемом. Идеально подходит для быстрого завтрака — вы можете приготовить порцию, когда проснетесь!
Есть что сказать о легких завтраках.
Чашка горячего кофе и булочка с джемом — это для меня рай.
Даже когда на улице 90 градусов.
Я считаю, что каждому нужен рецепт маффинов, и когда вы увидите, как легко приготовить эти маффины, вы обнаружите, что часто делаете эти масляные маффины.
Мне нравится, что я могу проснуться и сделать партию этих кексов — они заканчиваются сразу после того, как мой кофе готовится.
Легкий рецепт маффина
Для приготовления этих легких маффинов не нужен стационарный или ручной миксер — достаточно взять венчик и хорошую деревянную ложку.Смешайте сухие ингредиенты в большой миске и влажные ингредиенты в маленькой миске.
Бонус: топленое масло . Нет необходимости позволять маслу смягчаться, поэтому, если вы один из тех людей, которые всегда забывают (как я!), Вы найдете этот шаг благословением.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешивайте, пока сухая смесь не станет влажной. Выложите половину теста на форму для маффинов, а затем положите сверху немного консервов или джема.
То же самое и с остальным тестом.
Обычно я перфекционист, и тем более, когда пекаю, но этот рецепт просто умоляет вас отпустить.
Меньше всего вам хочется беспокоиться о своих кексах, верно?
Ближе к концу времени приготовления проверьте духовку и свои кексы. Используйте зубочистку, чтобы проверить, готовы ли они — если вы их переварите, они не будут такими вкусными.
Если есть остатки, храните их в закрытом контейнере или сумке для хранения. Однако я очень сомневаюсь, что останки останутся.
Можно ли использовать желе вместо варенья?
Я не рекомендую использовать желе — мы пробовали это, и хотя он все еще был хорош, он просто утонул.
Я все время вижу все эти восхитительные джемы на фермерском рынке по выходным — все кричат на меня, чтобы я положил их в мои утренние кексы.
Я хочу, чтобы в центре кекса образовалась застрявшая вена, и я хочу, чтобы внутри было ощущение, будто ты обнаружил сюрприз. Ничего страшного, если вы ложите варенье на тесто, и оно не полностью отцентрировано.
Состав
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана белого сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сливочного масла, топленого
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Варенье или варенье 1/4 стакана
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов F.Обрызгайте форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль с помощью венчика. В средней миске взбейте вилкой молоко, топленое масло, яйцо и ванильный экстракт до однородной массы. Добавьте молочную смесь к мучной и перемешивайте до однородной массы (тесто будет комковатым).
- Заполните чашки для маффинов на одну треть жидким тестом. Выложите на тесто чайную ложку консервов. Сверху выложите оставшееся тесто.Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой, 20-25 минут. Дайте остыть в течение 1 минуты, затем снимите кексы со сковороды. Дать остыть на решетке. Храните остатки в закрывающемся контейнере.
Дайте остыть в течение 1 минуты, затем снимите кексы со сковороды. Дать остыть на решетке. Храните остатки в закрывающемся контейнере.Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1 маффинКоличество на приём: Калории: 233 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 38 мг Натрий: 178 мг Углеводы: 0 г Волокно: 1 г Сахар: 13 г Белки: 4 г
Ищете другие рецепты маффинов?
Попробуйте мои малиновые кексы с лимоном!
Кексы с желейной начинкой и глазурью из арахисового масла | Тайлер Флоренс
Убрать выделение со всего
Спрей для выпечки с мукой
1 1/2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки мелкой соли
1 палочка (4 унции) несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахарного песка
2 больших яйца плюс 1 яичный желток
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
3/4 стакана молока
1 стакан виноградного желе
Глазурь из арахисового масла, рецепт см.
Конфеты, измельченные скалкой, такие как Reese’s Pieces, Butterfinger, Nutter Butter, Heath Bar или маленькие сэндвич-печенье для украшения
Глазурь из арахисового масла:
1/2 стакана гладкого арахисового масла
4 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
4 унции сливочного сыра комнатной температуры
2 стакана кондитерского сахара
1 1/2 чайной ложки молока
Кексы Victoria Sponge
Очаровательные легкие и воздушные кексы Victoria Sponge с малиновым вареньем и глазурью из сливочного крема.
Я так рада поделиться сегодняшним рецептом, потому что на самом деле он был частью подарка на день рождения моей младшей сестре Тэмми.
Летом мы с семьей поехали в Великобританию с девушками. Мы начали в Эдинбурге, совершили поездку в Оксфорд и закончили отпуск несколькими днями в Лондоне. Все это было отличным приключением. Мы сели на лодку по Лох-Нессу, катались на велосипедах по Оксфорду и пережили августовскую забастовку на метро в Лондоне.
Каждую ночь после ужина мы гуляли по городу, в котором находились, находили пекарню и покупали что-нибудь, чтобы забрать в отель и поделиться.Это закончилось некоторыми настоящими победителями, такими как пончик с шоколадной начинкой, который у меня был в Эдинбурге, и шокирующе вкусный пирог баноффи, который мы купили в Гринвиче (я не люблю бананы в выпечке, почему я люблю это ????) и некоторые не очень победители. Никто не любил пирожные с патокой, и все мы забыли, что в шварцвальде были вишни, пока мы не откусили его — ick.
Но любимым десертом Тэмми на сегодняшний день был бисквит «Виктория».
С тех пор, как мы вернулись, она несколько раз мечтательно упомянула об этом, поэтому я пошла поискать рецепт и отправить ей.Но, увы, так как Victoria Sponge — типично британское лакомство, все рецепты были на британском английском, на котором моя сестра, которая даже не пекарь, не говорит.
В качестве подарка я адаптировал рецепт для американских поваров и вкусов. Я начал с замечательного рецепта бисквита «Виктория» от Мэри Берри, перевел его из метрической системы (хотя нам, вероятно, следует использовать метрическую систему для выпекания, поскольку это намного проще), превратил его в кекс и добавил сверху сливочный крем. Теперь, когда она захочет, она может сделать немного Англии здесь, в США.
Если у вас никогда не было губки Victoria, она так хороша. Легкий и вкусный бисквит с начинкой из малинового джема, посыпанный сахарной пудрой. Я обычно не любитель десертов с джемом, но здесь есть что-то в сочетании вкусов и текстур, мягкое и сладкое, гладкое и пористое, что действительно приятно. Они прекрасно подойдут как к легкому десерту, так и к подаче гостям к чаю.
Виктория Бисквитные кексы
Очаровательные легкие и воздушные бисквитные кексы с малиновым джемом и сливочной глазурью.
РаспечатайтеПорций (наведите указатель мыши или щелкните, чтобы изменить выход): 20 кексов
Калорий: 272 ккал
Автор: Трейси
Инструкции
Кексы с губками
Разогрейте духовку до 350 ° F и выровняйте противни.
Положите в миксер сливочное масло, сахар, муку, соль, разрыхлитель и яйца и взбивайте на медленном огне 2 минуты до однородности.
Разделите на 20 чашек для кексов. Ваши чашки должны быть наполовину заполнены, так как эти кексы сильно разрастаются! У вас должно быть не менее 20 заполненных чашек, иначе будет переполнение!
Выпекайте 15-18 минут до золотистого цвета.
Дать полностью остыть.
Добавьте варенье
Используя зубчатый нож, вырежьте конусообразный кусок из центра каждого кекса так, чтобы в центре оставалось место для начинки (за исключением конуса).
Выложите примерно одну чайную ложку варенья в пространство.Отрежьте кончик конуса, который вы срезали, и верните верхнюю часть обратно на кекс. Повторите то же самое со всеми кексами.
Buttercream
Взбейте вместе сливочное масло, сахарную пудру, жирные сливки, экстракт ванили и соль.Намажьте кексы или используйте маленький закрытый наконечник в форме звезды, чтобы нанести глазурь.
Присыпка с сахарной пудрой.
Примечания
* Сверхтонкий сахар, также известный как сахарная пудра, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ сахарной пудрой. Это сахар с более мелкими гранулами, чем обычный сахар-песок, и обычно его можно найти в проходе для выпечки вашего продуктового магазина в коробке или заказать на Amazon. Если у вас нет сверхтонкого сахара, вы можете легко приготовить его, пропустив обычный сахарный песок через блендер или кухонный комбайн примерно на 30 секунд.Указанного количества сливочного крема достаточно, чтобы украсить кексы, как я здесь.
Если вы хотите получить большие завитки, вам придется удвоить рецепт, хотя я считаю, что меньше сливочного крема предпочтительнее, поскольку сладость может пересилить эти кексы. Кроме того, это чистый масляный крем, а это значит, что он растает, если оставить его слишком долго в горячей среде! Пищевая ценность
Рецепт бисквитного торта адаптирован от: Mary Berry
Инструкции для малых партий: Этот рецепт легко сократить.На каждое яйцо вам понадобится 1/2 стакана масла, 1/4 стакана + 1 столовая ложка сахара, 1/4 стакана + 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли. Никаких изменений в подготовке не требуется.
Если вы сделаете это, я буду рад их увидеть! Отметьте меня @bakingmischief в Твиттере или #bakingmischief в Instagram!Кексы с малиновым джемом — JavaCupcake
Моя мама умерла в прошлом году сразу после Дня матери … так что этот год для меня довольно сложный. Я в новой стране, вдали от семьи и скучаю по маме.
Итак, что я решил сделать, чтобы немного упростить задачу? Делай кексы для моих новых друзей, которые все фантастические матери!
Я использовал простой рецепт для кексов и смешал с моим любимым малиновым джемом, а затем залил их сливочным кремом из ванильных бобов. Но … чтобы их придумать, я принесла цветы, розетки и несколько сладких украшений. Они получились довольно симпатичными, если вы спросите меня!
С днем матери!
JavaCucpake’s Raspberry Jam Cupcakes
На приготовление примерно 30 кексов
1 стакан несоленого масла, комнатной температуры
2 стакана сахара
3 яйца, комнатной температуры
1 чайная ложка ванили
3/4 стакана сметаны
3 1/2 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 стакан молока
1 / 4-1 / 2 стакана вашего любимого малинового джема
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите противни для кексов подкладками.
- Взбить вместе сахар и масло. Добавляйте яйца по одному и перемешивайте, пока они не станут легкими и воздушными.
- Смешать ваниль и сметану и взбить до образования пышной массы. Не забывайте очищать стенки чаши.
- В другой миске просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
- В трети добавьте муку во влажную смесь, чередуя с молоком. Начните и закончите с муки. Смешивайте только до однородности.
- Зачерпните примерно столовую ложку жидкого теста в подложку для кексов, убедившись, что она закрывает нижнюю часть вкладыша. Выложите 1 чайную ложку джема поверх жидкого теста, а затем добавьте еще одну столовую ложку теста. С помощью зубного крема аккуратно перемешайте джем и жидкое тесто во вкладыше. Не перемешивайте слишком много, вы хотите, чтобы по готовому кексу прошли красивые ленты из джема.
Варенье и жидкое тесто
- Выпекайте 18-22 минуты или пока зубной рисунок не станет чистым.
Свежее из духовки
- Полностью остудить перед замораживанием.
Выложите противни для кексов подкладками.
Ванильный сливочный крем
1 стакан несоленого сливочного масла, комнатной температуры
2 фунта просеянной сахарной пудры
2 стручка ванили, разрезанных и очищенных от семян
2 ч.л. экстракта ванили
1/2 стакана молока
- Сливки сливочные.
- По одной чашке за раз добавляйте сахарную пудру. Как только он станет слишком жестким, чтобы взбить его, медленно добавьте столовую ложку молока, чтобы оно разрыхлялось.
- Добавьте стручки ванили и ванильный экстракт.
- Добавьте оставшийся сахар и молоко.Возможно, вам не понадобится все молоко, просто добавляйте достаточно, пока не получите желаемую консистенцию.
- Перемешивать 3-4 минуты.
- Раскрасьте пищевым красителем и заморозьте кексы!
Простые сладкие розеткиПростые точки и конфетное сердечкоКрасивые цветы, сделанные с помощью «педального» наконечника Просто для мамы, украшенные розовым жемчугом* Советы и хитрости *
Чтобы сделать розетку, используйте большой наконечник в виде звезды (я использовал Wilton 1M).
Начните с центра кекса, держа пакет прямо вверх (под углом 90 градусов от кекса), и надавите на пакет, выталкивая глазурь наружу, создавая звезду. Не снижая давления, обмерзание трубы по часовой стрелке вокруг начала звезды и 9:00, затем 12:00, затем 3:00, затем 6:00 и обратно в 9:00.Я обнаружил, что розетки выглядят лучше, когда я протянул внешний круг очень близко к звезде. Если вы выполните поиск на YouTube, вы сможете найти видеоуроки о том, как делать розетки! 🙂 Удачи!Рецепт бисквитных кексов Victoria | Моя пекарская зависимость
Как вы все знаете, кексы — один из моих любимых десертов, которые нужно печь и есть, поэтому я невероятно рад этому гостевому посту от милых дам из Three Many Cooks.Пэм, Мэгги и Шэрон решили поделиться с нами своим сказочным рецептом кексов Victoria Sponge Cupcakes с начинкой из малинового джема.
Убери это, Мэгги…
Я могу испечь много сладкого, но нет ничего, чем я горжусь больше, чем Виктория Губка моей английской няни. Ее простой торт времен депрессии — совершенство. Я помню, как просил ее дать рецепт, наполовину ожидал, что она пробормотает что-то о том, что это семейная тайна. Но, не раздумывая, она выдавила ингредиенты по памяти и сказала, что это всего лишь бисквит.Она не думала, что это было что-то особенное, но я схватил ручку и бумагу и быстро записал ингредиенты. В тот же вечер я позвонила маме и сказала: «Ты должна испечь этот торт». Она сделала. Моя мама (которая пробовала много тортов) согласилась, что это было действительно потрясающе. И так просто! Мы быстро преобразовали его в американские размеры, внесли несколько поправок и объявили, что это торт, чтобы закончить все торты. С разрешения няни мама опубликовала рецепт в своей последней книге.
Виктория Губка — это не пирожное с наворотами, зрелищным видом и всем, кроме кухонной раковины.Список ингредиентов относительно короткий, и его можно собрать и запечь менее чем за час.
Два коржа со слоем варенья внутри, присыпанные сахарной пудрой. Это легкий и пушистый торт после полуденного чая. Без обильной глазури и начинки это сладкое блюдо, которым вы можете насладиться после обеда и при этом остаться голодным к ужину. Няня делает это, когда приглашает дам к чаю, и обычно держит одну под рукой на тот случай, если кто-то зайдет без предупреждения. Как это прекрасно?Компания ThreeManyCooks настолько полюбила пышность этого торта, что мы превратили его в рецепт кекса, который мы заполняем или покрываем чем угодно — в зависимости от случая или сезона.Большой торт восхитителен, но кто не любит свой маленький торт?
Three Many Cooks состоит из Пэм, автора поваренной книги и матери Мэгги, хиппи встречает домохозяйку пятидесятых и Шэрон, выздоравливающего сноба с едой на бюджет аспирантуры. Они вместе готовили на кухне Пэм с тех пор, как девочки могли ходить, но теперь Мэгги и Шэрон сами по себе являются экспертами в еде. Вместе они пишут «Три повара», чтобы быть вместе и исследовать семейное увлечение: еду (и вино).
Вы также можете найти Three Many Cooks в Facebook и Twitter. Виктория Бисквитные кексы
Состав:
1 1/2 стика (12 столовых ложек) размягченного масла,
1 стакан сахара
3 больших яйца
1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
1 столовая ложка теплой воды
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана малинового джема (I нравится здесь марка Smucker, потому что она твердая)
Сахар кондитерский для опудривания
Направления:
1. Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и нагрейте духовку до 400 градусов.Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кексов на 12 стаканов.
2. Взбить масло и сахар до образования пышной массы. Начиная и заканчивая яйцом, поочередно добавляйте яйца и муку, взбивая, пока каждый полностью не смешается. Добавьте воду и ваниль, пока смесь не смешается.
3. Выложите две столовые ложки жидкого теста с горкой в каждую чашку, а затем 1 чайную ложку джема (не перемешивайте джем, чтобы оно стало жидким).
Сверху выложите 1 столовую ложку теста с горкой, равномерно распределив варенье.
4. Выпекать до золотистого цвета, около 15 минут.Достаньте из духовки, дайте кексам постоять пару минут; перевернуть на решетку, чтобы остыть. Когда все будет готово, посыпьте сахарной пудрой. Подавать к чаю и наслаждаться с друзьями!
Примечания:
— Хотя Victoria Sponge обычно готовят из малинового джема, вы можете использовать любое варенье, которое вам нравится или есть под рукой. Однако лучше всего добавлять в кекс джемы более твердые, а не жидкие и жидкие.
— В этом рецепте требуется самоподнимающаяся мука, но если у вас ее нет, просто взбейте 11/2 чайных ложки разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли с 1 1/2 стакана обесцвеченной универсальной муки.
Все изображения и текст © для My Baking Addiction
Следуйте за Джейми в Instagram. Нам нравится видеть, что вы печете из MBA! Обязательно отметьте @jamiemba и используйте хэштег #mbarecipes !
.
Котлеты из сельди свежемороженой рецепты с фото: Рецепт котлет из филе сельди свежемороженой с манкой: пошагово с фото – Рецепт рыбных котлет из свежей селедки: как приготовить очень вкусно
Рецепт котлет из филе сельди свежемороженой с манкой: пошагово с фото Из рыбы Как приготовить вкусные котлеты из свежемороженой рыбы скумбрия: пошаговый рецепт с фото. Как сделать котлеты из скумбрии сочными …
Рецепт котлет из филе сельди свежемороженой с манкой: пошагово с фото
Из рыбы
Как приготовить вкусные котлеты из свежемороженой рыбы скумбрия: пошаговый рецепт с фото. Как сделать котлеты из скумбрии сочными — тонкости приготовления от профессионалов.
Из рыбы
Как приготовить очень вкусные, нежные и сочные котлеты из сазана — рецепт с фото пошагово. Советы, как выбрать и обработать рыбу, чтобы получить самые аппетитные сазаньи котлеты. С чем и как подавать рыбные котлеты из сазана.
Из рыбы
Как сделать очень вкусные котлетки из вареной рыбы: пошаговый рецепт с фото. Секреты и тонкости приготовления сочных котлет из отварной рыбы от профессионалов.
Из круп
Как приготовить вкусные вегетарианские котлеты — рецепты с фото. Диетические вегетарианские котлетки в духовке и оригинальные котлеты для веганов с овсянкой и сыром тофу. Рецепт цитрусового соуса к веганским котлетам.
Рецепт рыбных котлет из свежей селедки: как приготовить очень вкусно
Из капусты
Советы, как приготовить котлеты из свежей капусты быстро и просто. Самые вкусные котлеты из капусты — пошаговые рецепты с фото. Варианты капустных котлет без манки, с манной крупой, с кабачком.
Из рыбы
Как приготовить очень вкусные рубленные рыбные котлеты — рецепт из красной рыбы, пошагово, с фото. Какие замены ингредиентов допустимы, что можно и что нельзя добавлять в рыбный фарш, как правильно подать блюдо.
Из щуки
Рецепт приготовления диетических котлеток из щуки в духовке: пошагово с фото. Как сделать диетические котлетки из щуки сочными — советы и рекомендации от профессионала.
Из рыбы
Пошаговый рецепт с фото: как приготовить очень вкусные рыбные котлетки из сома по-астрахански? Как сделать котлеты из рыбы сом без запаха — тонкости приготовления от шеф-повара.
Оригинальные рыбные котлеты из сельди
Рыбные котлеты — очень вкусные и нежные. И мне кажется, что они незаслуженно реже готовятся, чем мясные. А зря! Сегодня я хочу предложить вам рецепт оригинальных рыбных котлет из свежемороженой сельди. Хочу подчеркнуть, что я делала рыбные котлеты из разных видов рыб, но вот из сельди мне понравились больше всех. Очень рекомендую всем приготовить их.
Ингредиенты
Итак, для приготовления рыбных котлет из сельди нам понадобится:
1 сельдь свежемороженая;
картофель сырой — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
чеснок — 1 долька;
соль, перец — по вкусу;
сухари панировочные — для обсыпки;
масло растительное — для обжарки.
Этапы приготовления
Сельдь почистим, удалим внутренности, косточки и нарежем небольшими кусочками.
Почистить лук, картофель, чеснок.
Приготовить все для фарша: картофель, лук, чеснок и сельдь. Если в сельди окажется икра или молока, то они тоже используются для фарша.
Поперчить и посолить.
Прокрутить все через мясорубку.
В полученный фарш для приготовления рыбных котлет добавить сырое яйцо.
Перемешать фарш и вынести на 1 час на холод.
Через 1 час принести фарш, на тарелку насыпать панировочные сухари и начать формировать рыбные котлеты из сельди.
Фарш очень нежный, руками ничего не сделать, удобнее формировать котлеты с помощью ножа.
На сковородку налить растительное масло, раскалить его и в раскаленное масло с помощью лопатки укладывать котлеты.
Обжаривать рыбные котлеты из сельди по 2-3 минуты с каждой стороны. Также с помощью лопаточки снимать их на тарелку. Сразу же подавать на стол.
Очень вкусные, нежнейшие котлеты готовы! Я рада угостить вас и надеюсь, что вы остались довольны.
Приятного аппетита!
Как делать котлеты из селедки. Котлеты из свежей селедки. Как приготовить котлеты из свежемороженой сельди в духовке
Такое блюдо обычно готовят незаслуженно редко, а некоторые хозяйки даже и не подозревают о возможности его приготовления именно из этого сорта рыбы.
А ведь они получаются необычными и очень вкусными — рыбные котлеты из сельди, рецепт которых мы с удовольствием представляем вашему вниманию. Они нежные, пикантные, пышные и сочные, это отличный вариант приготовления простого, но аппетитного рыбного блюда из доступных и недорогих продуктов.
О пользе морепродуктов, и в частности, рыбы, знают абсолютно все. Свежая сельдь не является исключением из правил. В ней есть витамины D и B12, микроэлементы селен, фосфор и кальций, которые улучшают работу сердечной мышцы, укрепляют костную ткань и повышают иммунитет организма.
В сельди содержится большое количество белка, жизненно важного для организма. Всего в 500 граммах этой рыбы имеется недельное количество белка, необходимого человеку. Также в этой рыбе есть омега-3 жирные кислоты, железо, йод, фтор, натрий, магний, никотиновая и пантотеновая кислота.
Чаще всего сельдь употребляют в соленом виде, а это предполагает наличие большого количества соли, что вредно для здоровья. Мы сделаем по-другому — попробуем приготовить блюдо не из соленой, а из свежей сельди!
Котлеты из свежей сельди
Ингредиенты
- Сельдь свежая – 2-3 шт;
- Яйцо куриное – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Молоко – 3 ст.л.;
- Хлеб белый – 50-70 г;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Перец черный – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Мука – 3-4 ст.л.;
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Как приготовить котлеты из свежей сельди, пошаговый рецепт
- Сельдь разделываем – удаляем внутренности, голову, хвост, плавники, кожу и кости. Нарезаем небольшими кусочками.
- Лук очищаем, нарезаем произвольно.
- Чистим чеснок.
- Белый хлеб заливаем молоком.
- Рыбу, вымоченный хлеб, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.
- Кладем в получившуюся массу сырое яйцо, перец и соль, вымешиваем.
- Формируем из фарша небольшие котлеты.
- Обваливаем котлеты в муке и жарим на предварительно разогретой сковороде на подсолнечном масле.
- Готовые котлеты подаем к столу с отварным картофелем или рисом и салатом из свежих овощей с зеленью.
Вместо белого хлеба в рыбный фарш можно добавить сырой картофель.
Как приготовить котлеты из сельди
Ингредиенты
- — 3 шт + —
- — 1 шт + —
- — 2 шт + —
- — 1 шт + —
- — 3 зубчика + —
- Сухари панировочные — 150 г + —
- — 4 ст.л. + —
- — по вкусу + —
- — по вкусу + —
Как сделать котлеты из сельди
- Слегка размораживаем сельдь. Очищаем от внутренностей, удаляем косточки и кожу.
- Нарезаем сельдь не очень крупно.
- Лук очищаем, нарезаем.
- Картофель промываем, очищаем и нарезаем на кусочки.
- Чеснок очищаем.
- Прокручиваем все подготовленные ингредиенты в мясорубке.
- Добавляем в получившуюся массу сырое яйцо, перец, соль, перемешиваем.
- Рыбный фарш помещаем на 1 час в холодное место.
- Разогреваем сковороду с маслом.
- Панировочные сухари высыпаем в глубокую тарелку.
- На сухари столовой ложкой выкладываем фарш и формируем котлеты.
- Обжариваем их в течение нескольких минут на хорошо разогретой сковороде.
Подаем к столу горячими с салатом или зеленым горошком.
В этом рецепте используется уже готовое филе сельди, а чтобы котлеты получились сочнее, добавляем в фарш свиное сало.
Ингредиенты
- Сельдь (филе) – 900 г;
- Сало свиное – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Перец черный – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Мука – 3-4 ст.л.;
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Как готовятся котлеты из сельди
- Филе размораживаем, нарезаем.
- Очень мелко нарезаем сало.
- Прокручиваем филе, лук и сало на мясорубке.
- Добавляем черный перец, соль и сырое яйцо, тщательно перемешиваем, настаиваем полчаса.
- Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла.
- Формируем котлеты, обваливаем их в муке.
- Обжариваем с двух сторон до готовности.
Подаем к столу с картофельным пюре и зеленью. Приятного аппетита!
Котлеты из сельди в духовке
Котлеты из сельди можно приготовить и в духовке. Этот способ сэкономит ваше время, и к тому же, котлеты получатся не такими жирными и менее калорийными.
Ингредиенты
- Сельдь свежемороженая – 700 г;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Хлеб белый – 150 г;
- Яйцо куриное – 1 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сыр твердый – 100 г;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Масло подсолнечное – 1 ст.л.;
- Перец черный – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Мука (или панировочные сухари) – 4 ст.л.
Как запечь котлеты из сельди в духовке
- Подготовить сель
Котлеты из свежемороженой сельди
Рецепт с фото котлет из селедки позволит более четко представить процесс приготовления. Для начала подготовьте продукты. Филе рыбы измельчите ножом, а затем пропустите через мясорубку. При помощи кофемолки перемелите часть овсяных хлопьев. Из них должна получиться мука. Остальные измельчите так, чтобы образовалась крупная крошка. Эти хлопья будут применяться в качестве панировки.
Репчатый лук и картофель очистите. Овощи измельчите. Лук можете порезать небольшими кубиками, а картофель натереть на мелкую терку.
В глубокой миске смешайте рыбный фарш, овсяную муку и измельченные овощи. В массу введите яйцо, специи и соль. Хорошо вымесите фарш. В завершение поместите массу в холод на 10 минут. Она должна немного отдохнуть.
Рыбные котлеты, обжаренные на растительном масле, можете подать к столу в сочетании с картофелем. Его можно приготовить в виде пюре. Также идеально подойдет обжаренный на сковороде или во фритюре картофель. Хорошим дополнением станет простой салатик из свежих овощей. Его можно приготовить из помидор со сметаной или из капусты с морковью.
Также хорошо сочетаются со свежими или тушеными овощами, отварными макаронами и т. д. Что касается соусов, то лучше всего подойдет тартар. Он хорошо оттеняет вкус котлет, приготовленных из соленой либо свежей селедки. При желании можно сделать подливку с овощами.
Ингредиенты
- Сельдь свежая – 2-3 шт;
- Яйцо куриное – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Молоко – 3 ст.л.;
Как приготовить котлеты из сельди
Такое блюдо обычно готовят незаслуженно редко, а некоторые хозяйки даже и не подозревают о возможности его приготовления именно из этого сорта рыбы.
А ведь они получаются необычными и очень вкусными — рыбные котлеты из сельди, рецепт которых мы с удовольствием представляем вашему вниманию. Они нежные, пикантные, пышные и сочные, это отличный вариант приготовления простого, но аппетитного рыбного блюда из доступных и недорогих продуктов.
О пользе морепродуктов, и в частности, рыбы, знают абсолютно все. Свежая сельдь не является исключением из правил. В ней есть витамины D и B12, микроэлементы селен, фосфор и кальций, которые улучшают работу сердечной мышцы, укрепляют костную ткань и повышают иммунитет организма.
В сельди содержится большое количество белка, жизненно важного для организма. Всего в 500 граммах этой рыбы имеется недельное количество белка, необходимого человеку. Также в этой рыбе есть омега-3 жирные кислоты, железо, йод, фтор, натрий, магний, никотиновая и пантотеновая кислота.
Чаще всего сельдь употребляют в соленом виде, а это предполагает наличие большого количества соли, что вредно для здоровья. Мы сделаем по-другому — попробуем приготовить блюдо не из соленой, а из свежей сельди!
к содержанию ↑Котлеты из свежей сельди
Ингредиенты
- Сельдь свежая – 2-3 шт;
- Яйцо куриное – 1 шт;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Молоко – 3 ст.л.;
- Хлеб белый – 50-70 г;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Перец черный – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Мука – 3-4 ст.л.;
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Как приготовить котлеты из свежей сельди, пошаговый рецепт
- Сельдь разделываем – удаляем внутренности, голову, хвост, плавники, кожу и кости. Нарезаем небольшими кусочками.
- Лук очищаем, нарезаем произвольно.
- Чистим чеснок.
- Белый хлеб заливаем молоком.
- Рыбу, вымоченный хлеб, лук и чеснок пропускаем через мясорубку.
- Кладем в получившуюся массу сырое яйцо, перец и соль, вымешиваем.
- Формируем из фарша небольшие котлеты.
- Обваливаем котлеты в муке и жарим на предварительно разогретой сковороде на подсолнечном масле.
- Готовые котлеты подаем к столу с отварным картофелем или рисом и салатом из свежих овощей с зеленью.
Вместо белого хлеба в рыбный фарш можно добавить сырой картофель.
к содержанию ↑Как приготовить котлеты из сельди
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокКак сделать котлеты из сельди
- Слегка размораживаем сельдь. Очищаем от внутренностей, удаляем косточки и кожу.
- Нарезаем сельдь не очень крупно.
- Лук очищаем, нарезаем.
- Картофель промываем, очищаем и нарезаем на кусочки.
- Чеснок очищаем.
- Прокручиваем все подготовленные ингредиенты в мясорубке.
- Добавляем в получившуюся массу сырое яйцо, перец, соль, перемешиваем.
- Рыбный фарш помещаем на 1 час в холодное место.
- Разогреваем сковороду с маслом.
- Панировочные сухари высыпаем в глубокую тарелку.
- На сухари столовой ложкой выкладываем фарш и формируем котлеты.
- Обжариваем их в течение нескольких минут на хорошо разогретой сковороде.
Подаем к столу горячими с салатом или зеленым горошком.
Читайте еще похожие записи:
к содержанию ↑Сочные котлеты из сельди
В этом рецепте используется уже готовое филе сельди, а чтобы котлеты получились сочнее, добавляем в фарш свиное сало.
Ингредиенты
- Сельдь (филе) – 900 г;
- Сало свиное – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Перец черный – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Мука – 3-4 ст.л.;
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Как готовятся котлеты из сельди
- Филе размораживаем, нарезаем.
- Очень мелко нарезаем сало.
- Прокручиваем филе, лук и сало на мясорубке.
- Добавляем черный перец, соль и сырое яйцо, тщательно перемешиваем, настаиваем полчаса.
- Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла.
- Формируем котлеты, обваливаем их в муке.
- Обжариваем с двух сторон до готовности.
Подаем к столу с картофельным пюре и зеленью. Приятного аппетита!
к содержанию ↑Котлеты из сельди в духовке
Котлеты из сельди можно приготовить и в духовке. Этот способ сэкономит ваше время, и к тому же, котлеты получатся не такими жирными и менее калорийными.
Ингредиенты
- Сельдь свежемороженая – 700 г;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Хлеб белый – 150 г;
- Яйцо куриное – 1 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сыр твердый – 100 г;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Масло подсолнечное – 1 ст.л.;
- Перец черный – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Мука (или панировочные сухари) – 4 ст.л.
Как запечь котлеты из сельди в духовке
- Подготовить сельдь – удалить кожу и кости, получившееся филе нарезать на небольшие кусочки.
- Белый хлеб (можно взять и сухари) заливаем водой, подождем, когда размокнет.
- Очищаем и нарезаем лук.
- Прокручиваем в мясорубке кусочки филе, лук, отжатый хлеб и сыр.
- В получившийся фарш кладем сырое яйцо, ложку масла, перец и соль. Перемешиваем до однородности.
- Разогреваем духовку до 190 градусов.
- Формируем котлеты, обваливая их в муке или панировочных сухарях.
- На противень кладем пергаментную бумагу и выкладываем котлеты.
- Смазываем котлеты сметаной.
- Выпекаем до готовности в течение получаса. Подаем их с пряными соусами, например, подойдет соус песто.
Ваши домочадцы обязательно оценят вкус котлет из сельди, рецепт которых совсем не сложен!
Котлеты из селедки
Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Сельдь обычно ассоциируется с солёной селёдочкой, которую чаще всего едят с отварным картофелем или в салате «под шубой». Остальные блюда из сельди второстепенны. Хотя её с успехом вялят, коптят, консервируют. Вкусна жареная рыбка, обваленная в отрубях, или запечённая под майонезом в фольге.
Сельдь по умолчанию считается не котлетной рыбой. Это не так, ведь рыбка достаточно жирная и сочная. Котлеты из селедки приятны на вкус и практически не имеют резкого рыбного запаха. Их делают из свежей и размороженной рыбы. На безрыбье легко делать котлетки из солёной сельди, сначала вымочив её в молоке.
Содержание:
Котлеты из свежей селедки
Из свежепойманной рыбки любое блюдо намного вкуснее. Но чаще приходится довольствоваться покупкой рыбы в магазине. Следует удостовериться в её свежести. Несмотря на то, что сельдь будет перемалываться в фарш, желательно покупать тушки без повреждений.
Вынимают внутренности, срезают плавники, отрубают головы и хвосты, снимают шкуру. После основной разделки удаляют кости. Если опустить сельдь в кипяток на пару минут, косточки вынуть легче. Можно обойтись без такой хлопотной процедуры, если дважды перекрутить кусочки рыбы через мясорубку, чтобы кости перемололись. В первый раз измельчают тушки, во второй раз перекручивают фарш вместе с продуктами, которые в него добавляют.
Если предварительно вынуты косточки, не обязательно делать фарш с помощью блендера или мясорубки. Кусочки сельди можно мелко порубить ножом.
Любой рецепт котлет из селедки легко разнообразить различными добавками. Обычно к рыбному мясу добавляют луковицы и яйца. Лука кладут больше, чем в мясные котлеты. Можно обойтись без яиц, в качестве связки используя раскрошенный хлеб, варёный или сырой тёртый картофель, другие овощи (капусту, кабачки, тыкву), размоченные крупы (овсянку, манку, перловку) или густые каши (рис, пшено).
Для котлет из свежей селёдки сгодится свежезамороженная рыба. Слегка размороженные тушки легче разделывать — отрезать все костистые части. Но перед приготовлением фарша сельдь хорошо размораживают, промывают и обтирают салфетками, удаляя лишнюю жидкость.
Рецепт котлет из селедки с картофелем
На 2 сельди среднего размера:
- картофель — 4-5 клубней среднего размера
- яйцо — 1-2 шт.
- луковица — 1-2 шт.
- чеснок — 3 дольки
- молоко*
- соль — по вкусу
- сухари для панирования
- масло для жаренья
- специи — по желанию
К селёдочному фаршу добавить лук и чеснок, мелко порезанные.
Картофелины натереть на мелкой тёрке. Отжать в чашку.
*Влить в тёртую картофельную массу такое же количество молока, что по объёму занимает отжатая жидкость.
В селёдочный фарш положить картофель, яйцо. Посолить, поперчить, всыпать любимых специй. Равномерно перемешать.
Если есть время, 2-3 часа выдержать фарш в холодильнике. Можно сразу сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить в небольшом количестве масла. Сначала до румяной корочки обжаривают обе стороны. Затем уменьшают огонь и держат котлетки на плите ещё 10-15 минут, чтобы хорошо пропеклась середина.
Вариации рецепта:
Вместо картофеля добавить отварной рис или овсяные хлопья, размоченные в молоке. Масса добавок может составлять 1/2 или 1/3 часть от объёма рыбного фарша.
Котлеты из свежей селедки с манной крупой
На 1 кг сельди
- яйца — 3 шт.
- лук — 3 шт.
- крупа манная — 3–6 ст. л.
- перец молотый, соль — по вкусу
- сухари для панировки
- масло для жарки
В котлетный фарш из сельди положить мелко порезанный (или перекрученный) лучок, яйца, соль, перец. Желательно яйца сначала хорошо взбить.
Тоненькой струйкой всыпать манку, размешивая до равномерной массы. Обязательно дать полчаса постоять, чтобы манная крупа набухла. Тогда котлетки будут воздушными.
Фарш получится жидковатым. Не стоит его загущать мукой. Котлетки получатся жёсткими. Проще ложкой опускать фарш в сухари, обвалять, придавая котлетную форму. Жарить в масле. Или обойтись без панировки, выкладывая фарш на сковородку как тесто для оладиков.
Примечание:
Если внутри рыбин окажется икра, её взбивают вместе с яйцами и кладут в фарш. Или перекручивают на мясорубке вместе с рыбой.
Рецепт котлет из селедки с хлебом
Ингредиенты в расчёте на 1 сельдь:
- лук — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- хлеб — 3 кусочка белого батона
- соль по вкусу
- мука для панировки
- масло для обжарки
Очищенную от костей сельдь с луком и хлебом перемалывают на мясорубке. Котлетки получатся более нежными, если кусочки батона перед измельчением 10 минуток подержать в воде.
В фарш кладут яйцо, соль, по желанию добавляют другие специи: перец, кориандр, тмин.
Смазанными маслом или смоченными в воде руками формуют котлеты. После обвалки в муке жарят до готовности. Сначала до плотной корочки обжаривают на сильном огне. Затем сковороду закрывают и томят 15 минуток при слабом нагреве.
Примечание:
Чем нежнее и воздушнее фарш, тем сложнее формовать котлеты. Но на вкус они получатся более приятными, чем из густого и плотного фарша.
Готовые котлеты можно запечь с подливкой. Луковицу и морковь натереть, слегка обжарить в масле. Тонкой струёй всыпать столовую ложку муки, перемешать. Через минуту добавить столовую ложку густой томатной пасты и стакан воды. Через пару минут снять с огня, залить котлеты и поставить в нагретую духовку. Запекать 10 минут при 180°.
Также будут полезны рецепты:
Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.
Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.
Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.
Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.
В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.
Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.
Рецепт творожного домика из печенья: Торт без выпечки Домик (из печенья и творога) пошаговый рецепт
рецепт на Всё о десертах“Творожный домик” – торт без выпечки, который способен приготовить даже ребенок. Казалось бы, ничего особенного – немного печенья и творожный крем. Но, поверьте, лучшего десерта к утреннему …
рецепт на Всё о десертах
“Творожный домик” – торт без выпечки, который способен приготовить даже ребенок. Казалось бы, ничего особенного – немного печенья и творожный крем. Но, поверьте, лучшего десерта к утреннему чаепитию трудно сыскать. А главное, эта сладость из творога станет сытным и полезным завтраком для всей семьи. Вкусный и полезный десерт можно приготовить всего за полчаса. Для этого понадобится немного творога, песочного печенья и хороший “бабушкин” рецепт.
Творожный домик с глазурью
Что может быть веселее и интереснее приготовления вкусного торта из обычного печенья? К такому занятию можно, и даже нужно привлечь ребенка, ведь в процессе не используется ничего горячего и режущего, а возится со сладостями, возводя съедобный домик – лучшая забава для детишек.
Итак, для начала возьмем простой рецепт и приготовим традиционный торт из песочного печенья и жирного, домашнего творога. Продукты для торта:
- квадратного песочного печенья – 24 шт
- жирного (не зернистого) творога – 500 г
- сметана домашняя – 6 ст. л
- сахар – 120 г
- ваниль
- изюм – 100 г
- молоко – 100 мл
- плитка шоколада – 100 г
- масло – 70 г
лДля начала приготовим крем с мягким ароматом ванили. Для этого в чашу блендера поместить творог, сметану и сахар (если нет блендера, то использовать обычную толкушку для пюре). Если масса будет слишком сухая, рецепт позволяет добавить немного молока. Взбить продукты в пышный крем.
Устелить стол пищевой пленкой или пергаментом. Смочить в молоке каждую печенюшку и выложить на стол. Должно выйти 3 ряда печенья по 8 штук в каждом.
Сверху укладываем творожный крем, смешанный с изюмом. Затем аккуратно, при помощи пищевой пленки “возвести” домик в виде треугольника. Получится, что ароматный творожный мусс спрятан между стенами из печенья. Отправить заготовку в холодильник.
Готовим глазурь на торт. Плитку шоколада разломать на части, сложить в миску и отправить на водяную баню. Сюда же отправить сливочное масло. Как только глазурь станет однородной, рецепт рекомендует выдержать ее еще 5-10 секунд и снять с плиты.
Готовой массой полить домик со всех сторон. Торт отправить застывать в холодильную камеру.
Цветной торт с творогом
Цветной домик из печенья и творога – это тот же традиционный рецепт, только чуть более интересный с виду и по вкусу. Нам понадобятся:
- квадратные печенюшки – 18 шт
- жирный (не зернистый) творог – 400 г
- сметана домашняя – 5 ст.л
- сахар – 100 г
- молоко сгущенное – 100 г
- ваниль
- курага – 100 г
- кокосовая стружка – 5 ст.л
- какао-порошок – 2 ст.л
- шоколад темный – 50 г
- молоко – 100 мл
- плитка шоколада – 100 г
- масло – 70 г
За основу приготовления десерта берем предыдущий рецепт. То есть готовим творожный крем тем же способом: блендером взбить домашний творожок с сахаром и сметаной. Далее мусс разделить на 2 одинаковые части. В одну из них добавить порошок какао и тертый шоколад (50 г), а во вторую – ваниль, курагу и 2 ст. ложку кокосовой стружки.
Далее на расстеленной пленке строим домик.
Для этого смочить в молоке печенюшки и выложить их на пленку в 3 ряда по 3 шт. Сверху их смазать сгущенкой и выложить ванильный творожный крем. Выложить следующий слой смоченного печенья, на который отправить шоколадный крем. Затем руками сформировать домик треугольной формы и поставить застывать в холодильник.
Готовить глазурь просто и быстро – растопить на водяной бане плитку шоколада со сливочным маслом. Готовой смесью полить десерт со всех сторон и присыпать кокосовой стружкой. Остудить, порезать небольшими треугольниками и подавать к чаю или какао.
Видео-рецепт приготовления творожного домика из печенья
Торт творожный домик из печенья и творога без выпечки
Если вам хочется порадовать своих домашних чем-нибудь сладеньким, приготовьте творожно-шоколадные «домики». От такого лакомства они не откажутся. Да и у вас оно не займёт много времени.
Торт творожный домик из печенья готовится быстро и просто. Всё, что нужно для приготовления этого десерта, либо практически всегда есть дома, либо нетрудно докупить в ближайшем магазине. А самое приятное в этом десерте это то, что не нужно ничего печь или варить. К изготовлению этого блюда можно привлечь ваших детей, чтоб они намазывали печенье творожной смесью.
Начинаем с того, что делаем шоколадно-сахарную массу. Для этого смешиваем в небольшой глубокой тарелочке какао-порошок, полстакана сахара и сливочное масло, которое предварительно следует достать из холодильника и оставить при комнатной температуре размягчаться.
Ложкой всё хорошенько перетираем и доводим до однородной консистенции.
Ваша масса должна напоминать сладкую помадку или шоколадную пасту.
Имейте в виду, сахар плохо тает, поэтому, если вы не хотите, чтобы он хрустел, когда будете кушать десерт, замените его сахарной пудрой или подержите массу на водяной бане. В этом случае у вас получится масса безо всяких крупинок.
Дальше приступаем к творогу. Соединяем его с сахаром и маслом.
Перемешиваем.
Если вы взяли крупнозернистый творог, то перетрите его через сито или марлю. Он получится нежнее, а соответственно ваши «домики» мягче. Берём обычный полиэтиленовый пакет, разрезаем его с одной стороны и у основания, чтобы получилась длинная целлофановая полоска, и намазываем на него всю шоколадно-сливочную массу, равномерно распределяя по поверхности.
Дальше выкладываем на шоколадно-сливочную массу печенье. По три штучки в ширину, а какой длины будет ваш сладкий «домик», решайте сами.
На печенье намазываем равномерным слоем часть творога.
Банан очищаем, разрезаем вдоль и кладём на середину. Закрываем его оставшимся творогом.
Вот здесь больше творожной массы положите именно на банан, сделав что-то наподобие горки. Это нужно для того, чтобы, когда вы сложите пласт треугольником, в нём не образовались пустоты.
Руками поднимаем края вместе с пакетом и формируем треугольник.
Прижимаем и хорошенько обёртываем пищевой плёнкой. Кладём получившийся полуфабрикат в холодильник на день или на ночь. Печенье должно стать мягким. Если хотите это лакомство кушать буквально сразу, то смочите печенье в тёплом молоке или компоте. Такой торт шоколадный творожный домик готовить лучше вечером, чтобы за ночь он пропитался и утром вы на завтрак подали сладкий десерт. Снимаем с него плёнку и разрезаем на небольшие кусочки.
Кстати, это не первый наш десерт из печенья и творога, ранее мы уже публиковали рецепт творожного торта с печеньем без выпечки.
Торт Творожный домик из печенья и творога пошаговый рецепт с фото
Торт Творожный домик из печенья и творога — простой и очень вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.
При том, что состав у него довольно незатейлив, десерт получается сочным и очень нежным на вкус. Аппетитное уже само по себе сочетание кремовой творожной массы и сочного, пропитанного молоком печенья, раскрывается с новой стороны, стоит дополнить привычные компоненты капелькой шоколада, ванили и сладким бананом. Попробуйте!
Подготовьте ингредиенты по списку.
Соедините творог, растопленное сливочное масло и сахар. Добавьте ваниль или другие любимые специи.
Добавьте 1-2 ст. л. сметаны и взбейте компоненты 4-5 минут, до получения однородной пастообразной массы.
Гибкую циновку или кухонное полотенце выстелите пищевой пленкой. Обмакните печенье в теплое молоко с двух сторон и выложите в ряд на пищевую пленку.
Для формирования десерта в форме домика у вас должно получиться три ряда печенья по горизонтали и 3-4 ряда печенья по вертикали.
Подготовленную творожную массу разделите условно на две части.
Выложите половину творожной массы на печенье и равномерно распределите.
Во второю половину творожной массы добавьте какао-порошок или 50-60 граммов растопленного шоколада. Тщательно все перемешайте.
Творожная масса, приготовленная с добавлением шоколада, получится более плотной и сильнее застынет, чем масса с добавлением какао. Поэтому, используя шоколад, стоит поменять слои творожной начинки местами. Сперва выложить шоколадный слой, а затем — более пластичный ванильный.
Выложите слой шоколадной творожной массы на печенье и равномерно распределите.
По желанию, добавьте банан, предварительно очищенный и разрезанный на 2 части (по горизонтали). Выкладывая банан, ориентируйтесь на расположение центрального ряда печенья.
Приподнимите и соедините края циновки или кухонного полотенца — печенье сложится, и у вас получится домик из печенья с творожной начинкой внутри.
На этом этапе десерт довольно пластичен и при необходимости вы можете подправить его форму, слегка прижав печенье друг к другу.
Оберните десерт пищевой пленкой и поместите в холодильник для охлаждения. Я оставляю десерт на ночь, для того чтобы он настоялся, но для того чтобы десерт застыл и уверенно сохранял форму, достаточно и нескольких часов.
Когда десерт застынет, украсьте его растопленным шоколадом или шоколадной глазурью и поместите в холодильник еще на 10-15 минут, для того чтобы глазурь/шоколад застыли.
Готовый десерт по желанию присыпьте кокосовой стружкой и подавайте к столу.
Торт Творожный домик из печенья и творога готов! Приятного аппетита!
Творожный десерт без выпечки
Сложно поверить, что удовольствие бывает легким. Творожный десерт без выпечки и без использования муки и яиц – это находка для кулинара, для приготовления которого потребуется минимум усилий. Творожный домик из печенья рецепт просто уникальный, который не предполагает конкретных условий, оставляя простор для возможных экспериментов.
В отличие от тортов и пирожных, творожный десерт без выпечки готовить куда проще.
Не надо стоять у духовки и плиты, нет надобности замешивать тесто и следовать чёткой рецептуре. Чтобы приготовить воздушный десерт с начинкой достаточно лишь иметь желание готовить и любить сладкое.
Творожный домик из печенья рецепт
В глубокую миску выложите творог, свежую сметану и немного сахара. Творог лучше использовать домашний, по сравнению купленным в магазине, он отличается качеством и вкусом.
Прокрутите блендером до однородной гладкой консистенции, добавьте сметану и размешайте. На выходе должно получиться пышная устойчивая масса.
На рабочую поверхность постелите пищевую плёнку и обмакивая печенье в молоке расположите их в три ряда по центру плёнки, в общем количестве 9 штук.
Приготовленную творожную начинку выложите на средний ряд. И если окажется, что начинки больше чем следовало, ряды можно удлинить, добавив ещё 3 печенья по длине.
Далее нужно будет два боковые ряда поднять и приложить к творожной массе треугольником в виде домика, а сама начинка выглядывать с двух концов.
Очень аккуратно обверните десерт пищевой пленкой и переложите в холодильник, примерно на 8 часов. К тому моменту, начинка должна затвердеть, а печенья в процессе размокнуть, не потеряв при этом форму.
По прошествии времени, снимите плёнку с десерта и переложите в плоскую тарелку, растопите шоколад в микроволновой печи и украсьте им творожный домик удобным вам способом.
Ну чем не торт? Проще не придумаешь! Вед творожный десерт без выпечки – необычное лакомство, который может заменить торт, при этом не уступая вкусом.
Домик из печенья и творога – рецепт творожного домика из печенья
Вкусный, быстрый и нежный десерт без выпекания – это творожный домик из печенья, рецептом которого мы с удовольствием с вами поделимся! Этот уникальный десерт радует детвору своим задорным видом уже много лет, ведь его готовили еще наши мамы и бабушки, чтобы угостить весь круг наших друзей в день рождения! Его рецепт настолько прост, что вы без труда приготовите такое лакомство к завтраку для своих непосед.
Главное, выбирайте печенье «топленое молоко» и не жирный, не кислый творог – это главные составляющие сладкого домика.
В творожную начинку можно добавлять по желанию: изюм, курагу, какао в порошке, шоколад, кусочки ягод и фруктов, — все то, на что вас вдохновит ваша кулинарная фантазия! Некоторые кулинары покрывают верхушку домика растопленным шоколадом, а мы с вами поступим классическим образом – приготовим шоколадную глазурь!
Необходимые ингредиенты:
- 200 г творога
- 50 г сливочного масла
- 200-250 г печенья «Топленое молоко»
- 100 г сахарного песка
- 2 ст. л. какао в порошке
- 1 куриное яйцо
Способ приготовления
Самый первый этап приготовления по рецепту – это создание начинки. Разбейте куриное яйцо и в емкость добавьте только куриный белок. Можно обойтись и без него, заменив на сметану, сливки, — необходимо, чтобы начинка была не сухой. Всыпьте творог и 50 г сахарного песка. Перемешайте все с помощью вилки, тщательно вмешивая белок в творожную массу.
Ровную поверхность или кухонный стол накройте пищевой пленкой. На ней разложите печенье по три в ряд. Сколько будет рядов вверх – зависит только от вас и от количества тех, кого вы планируете угостить таким творожным десертом. На фото – 4 ряда на 4 персоны. По желанию печенье сначала можно обмакнуть в молоко, а затем уже выкладывать слоями.
Далее приготовленной творожной начинкой обмажьте печенье. Следите за тем, чтобы средний слой был немного толще, нежели боковые – это будет основание домика.
Затем с помощью пищевой пленки приподнимите боковые ряды печенья и соедините их друг с другом, придавая заготовке вид небольшого домика. Замотайте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
В это время по рецепту приготовьте шоколадную глазурь – ее готовить гораздо легче, нежели обмазывать домик растопленным шоколадом, пачкая и форму, и кисточки. Поместите сливочное масло в сотейник и всыпьте оставшуюся массу сахарного песка. Нагревайте и сразу же перемешивайте, чтобы сахар растворился до последнего кристаллика.
Вылейте масло в емкость и всыпьте в него какао в порошке. Ни в коем случае не всыпайте какао, когда масса еще кипит – глазурь сразу же свернется!
Достаньте творожную заготовку из холодильника и, развернув пленку, полейте домик сверху глазурью, используя кулинарную кисть.
Снова поместите в холодильник на 10-15 минут и можете в это время заварить вкусный чай или кофе для того, чтобы дегустировать это лакомство вместе с горячим напитком. Доставайте и отделяйте каждый слой острым ножом — домик из печенья и творога готов!
Приятного аппетита!
Автор: Алена Прика
2 в ответ на “Пирожное «Творожный домик»”:
Оставить комментарий
Творожный домик из печенья | Вкусные творожные блюда
Творожный домик из печенья
Для родителей устройство детского праздника и прием гостей означают хлопоты и волнения.
Куда рассадить маленьких непосед, чем их занять и угостить? Блюда для детского праздника всегда отличаются от стола для взрослых. Мы стараемся не столько накормить маленьких гостей, сколько удивить их. А еще угощения должны быть полезные и вкусные. Творожный домик из печенья придется по вкусу и вашему ребенку, и его гостям. Как его приготовить – расскажет наш рецепт.
Купите 3 пачки песочного печенья, например «Юбилейное». Кроме печенья, понадобятся полкило творога, немного сахара, полстакана молока, плитка шоколада, курага и изюм.
Творожную начинку для «домика» готовим так: творог растираем с сахаром, добавляем в него изюм и мелко нарезанную курагу. Сахара можно класть совсем немного, потому что печенье сладкое.
Молоко нальем в широкую посудину и будем макать в молоко печенья по одному. Выкладываем намоченные печенье на пищевую пленку так, чтобы в длину их было 4 штуки, а в ширину 3 штуки. Творожную начинку намазываем на слой печенья. Затем повторяем еще раз: слой намоченного печенья и слой творога.
Теперь надо собственно сделать домик из печенья. Для этого боковые ряды печенья поднимем вместе с пленкой и соединим треугольником. Получился двускатный шалаш. Напоследок украсим крышу глазурью из растопленной плитки шоколада и поставим «домик» охлаждаться в холодильник. Поскольку времени на пропитку требуется довольно много, то лучше делать лакомство накануне торжества.
Собираетесь готовить? Отмечайтесь:
- Мой мир
- Вконтакте
- Google+
загрузка…
Творожный домик из печенья без выпечки (пошаговый рецепт с фото)
Порции: 6 порций Сложность: Легкая Подготовка: 3 мин Приготовление: 3 ч Общее время: 3 ч 3 мин
Пищевая ценность на 100 г
Калорийность: 247 ккал Белки: 10 г Жиры: 14 г Углеводы: 22 г
Описание блюда
Делюсь очень интересным рецептом десерта.
Отличительной стороной является то, что по нему можно приготовить небольшой тортик к чаю, причем всего за пару-тройку минут. Но понадобится немного потерпеть, ожидая пропитки блюда в холодильнике.
Никакой духовки, плиты не потребуется, необходимы только фольга и блендер.
Смотрится сладость очень привлекательно и аппетитно, а на вкус: просто пальчики оближешь, поэтому советую запомнить рецепт…
Ингредиенты
0/5 Ингредиенты
Описание приготовления
0/8 Приготовление
Заметки
- Чем дольше пропитывается приготовленное блюдо, тем мягче становится печенье. Если хотите, чтобы коржи немного хрустели, уменьшите время пребывания десерта в холодильнике до 2-2,5 ч.
- Разнообразить сладость помогут добавленные в начинку орехи, цукаты или сухофрукты.
Если хотите, чтобы коржи немного хрустели, уменьшите время пребывания десерта в холодильнике до 2-2,5 ч.Творожное печенье — Празднование маленькой мисс
Любите мягкое печенье? Это творожное печенье может стать вашим новым фаворитом! Мягкое, нежное и лимонное, с консистенцией, напоминающей торт, это нежное сказочное печенье почти тает во рту. Это несложное в приготовлении печенье станет замечательным дополнением к вашему пасхальному и весеннему десертному столу!
Вы помните, что в начале года я сказал, что действительно хочу попробовать множество рецептов, которые я никогда раньше не готовил из семейных архивов? Учитывая, что у меня тысячи рецептов, задача не из легких — как выбрать? Я всегда трачу слишком много времени на изучение всех этих старых рецептов.Приятно видеть, что многие из них написаны таким другим способом — ограниченные направления, отсутствие реальной температуры духовки (медленная духовка, горячая духовка!) И забудьте о размерах сковороды! Почему-то рецепт творожного печенья привлек мое внимание и заинтриговал. Теперь все, что я могу сказать, это… ГДЕ это сказочно вкусное печенье было всю мою жизнь? Хорошо, к тому же закопанный в одну из десятков коробок с рецептами. 🙂
Изначально я собирался повозиться с рецептом и заменить его свежим лимоном, но решил придерживаться оригинального рецепта.Скажу вам, они идеальны! Лично я люблю мягкое печенье — это что-то среднее между мадлен и бисквитным пирогом.
После взбивания масла, сахара, яиц, экстракта лимона и творога выключите смесь и перемешайте ложкой сухие ингредиенты. Это будет не тесто, а скорее тесто для торта с телом. Бросьте кругленькую ложку жидкого теста и дайте им достаточно места на противне — они действительно растекаются! Я добавил несколько посыпок конфетти в форме яйца в верхнюю часть теста, прежде чем положить их в духовку.
Проверьте печенье через 10 минут или около того — как только края станут коричневыми, они готовы. Это печенье довольно хрупкое, только что полученное из духовки, поэтому дайте ему немного остыть на противне, прежде чем переходить к решетке, чтобы закончить охлаждение.
Попробуй … разве они не восхитительны?
Мистер Смарти Брюс и его приятель (моя дочь!) Наморщили носы, когда услышали «творожное печенье». Ха, они пели совершенно другую мелодию, когда были готовы есть.Давайте посмотрим, я думаю, что вдох довольно хорошо подводит итог! По этому рецепту получается около 2 ½ дюжины печенек. Если бы я знал, что это будет любовь к печеньям с первого укуса, я бы удвоил рецепт. Я очень рекомендую вам это сделать!
Теперь, когда я обнаружил и приготовил эти невероятно классные куки, у меня в голове зарождается идея о другой версии. Быть в курсе! Попробуйте их и дайте мне знать, любите ли вы их так же сильно, как я. А теперь я съем последнее печенье, которое спрятал только для себя.🙂
Так счастлив, что вы зашли, и счастливой среды!
Творожное печенье
Любите мягкое печенье? Это творожное печенье может стать вашим новым фаворитом! Мягкое, нежное и лимонное, с консистенцией, напоминающей торт, это нежное сказочное печенье почти тает во рту.
Это несложное в приготовлении печенье станет замечательным дополнением к вашему пасхальному и весеннему десертному столу!
Автор: Little Miss Celebration
Тип рецепта: Печенье; десерт
Порции: 2½ дз
Ингредиенты
- 1 стакан просеянной муки для пирожных
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чашки сливочного масла, размягченного
- ¾ чашки сахара
- 1 яйцо
- 1 ¼ чая чистый лимонный экстракт
- ½ стакана творожного творога
Инструкции
- Разогреть духовку до 400 градусов.
- Приготовьте противни для печенья, выстелив пергаментной бумагой или силпатом.
- Смешайте в миске муку для выпечки, разрыхлитель и соль; отложить.
- В большой миске взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния.
- Постепенно всыпать сахар, хорошо взбивая.
- Добавьте экстракт яиц и лимона, взбивая, пока смесь не станет светлой.
- Добавить творог, взбить до однородной массы и перемешать.
- Добавить сухие ингредиенты; перемешайте ложкой (не используйте миксер), пока мука хорошо не смешается с смесью.Это будет больше похоже на более густое тесто для торта, а не на тесто.
- Капните тесто с горкой чайной ложкой на подготовленный противень на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга.
- При желании посыпьте каждое печенье сверху.
- Выпекайте печенье 10-15 минут или пока края не станут коричневыми.
- Печенье будет довольно хрупким при извлечении из духовки; дайте остыть на противне 2-3 минуты и осторожно переместите на решетку, чтобы закончить остывание.
- Печенье хранится в герметичном контейнере 3-4 дня.Разделить слои вощеной бумагой.
3.5.3208
Обмен на этих вечеринках:
Причудливая среда в Oh My! Creative Wonderful Wednesday Blog Hop на Ducks ‘n a Row Творческая вечеринка Muster на Fluster Buster Вторник Talk на Grammie Time Творческая вечеринка Spark на Weekend Craft Добро пожаловать домой по средам в Suburban Simplicity Wildly Original Link Party на I Gotta Create! В четверг Любимые вещи на вечеринке Katherine’s Corner Inspiration Party на Live Laugh Rowe Вечеринка по проектам и рецептам DIY на 36th Avenue Creativity на Практически функциональной пятнице Торты Что делать Выходные в Crafts a la Mode Pretty Pintastic Party на Alli Event Funtastic Friday в Olives & Okra Link Party Palooza в Tatertots и Jello Creative Collection на Giggles Galore Inspiration Spotlight Party в Dear Creatives Вы связываете это, мы делаем это в Uncookie Воскресная витрина Cutter DIY в PinkWhen Snickerdoodle Sunday в Across the Blvd.
Лучшее звено воскресенья на Mother 2 Mother Inspiration В понедельник в я должен мыть пол. Веселого понедельника на My Pinterventures Happiness is Homemade на Ducks ‘na Row Show и Tell Link Party на Flamingo Toes Project Inspire {d} в вчера во вторник Inspire Me Monday at Внутренняя речь Create Link Inspire в Kleinworth & Co. Bewitchin ‘Projects Block Party в Crafting Nook
Рецепт творожного печенья | Все рецепты
Отлично подходит для остатков творога, но покупать творог для его изготовления определенно не стоит.НЕ очень шоколадный. Им нужно что-то — может быть, гранулированный кофе с корицей, шоколадные чипсы … что-то, чтобы придать им больше аромата. Все, кто пробовал их до сих пор, старались быть вежливыми в отношении вкуса … Это, безусловно, одно из худших печенек, которое я делал за последнее время, может испортить мою репутацию хорошего пекаря — и у меня все еще есть еще 2 партии, чтобы сделать это тесто, которое должно сделать 72 печенья!
Я читал обзоры по этому поводу и не понимаю, почему большинству людей не нравится то, как они оборачиваются.
Я делаю их почти 20 лет, они любимы всей семьей, и все, кто их пробует, спрашивают рецепт. Что касается их расплющивания, они должны быть пирожными, как и то, как они поднимаются. И когда дело доходит до обваливания их в сахарной пудре, вам нужно убедиться, что блюдо достаточно глубокое, чтобы покрыть их действительно хорошо. Тогда он не впитывается в печенье. На прошлых выходных я только что сделал двойную копию и поделился ею со всеми своими друзьями в моем доме, и они хотели большего.Мне жаль, что некоторым из вас они не понравились. Еще одна вещь, поскольку я не люблю орехи, а у моей невестки аллергия на них, я никогда не добавляю их. В любом случае творог в них ощущается как мягкий орех, когда они запекаются.
Отличный рецепт для оставшегося творога.
На вкус как шоколадный торт. Я приготовил 1/2 рецепта и добавил 1 стакан мини-шоколадной стружки (столько же, сколько и орехов пекан). Это было огромным улучшением рецепта.
Оставайся влажным. Я отправил через 2 недели дочери и зятю (он ненавидит творог), и они им очень понравились !! Я заменил орехи пекан нарезанным миндалем.Действительно хорошо!!!
Я даю пять звезд моей модифицированной версии. Я удвоил количество какао-порошка, и шоколадность была идеальной. У меня не было ванили, и я использовал вместо этого 1/4 чайной ложки миндального экстракта.Также я добавил около 1 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки кайенского перца, что придало им легкую пряность … напомнило мне о докаленом. Поскольку по рецепту было приготовлено так много печенья, я сократил его на четверть. Я рекомендую раскладывать тестовые шарики на сковороде, так как они совсем не растеклись после приготовления. Я использовал 1/2 сливочного масла и 1/2 жира. Они были очень-очень влажными и на вкус как брауни. Я обнаружил, что сахарная пудра бессмысленна, поскольку сахар впитывается в тесто и делает печенье серым.В следующий раз посыплю сахарной пудрой после того, как достанет из духовки. Хорошее применение для дополнительного творога. Ах да, я использовала обезжиренное, и оно было отличным!
Сделал их однажды.
Они были в порядке. Все ели их и наслаждались на данный момент.Возможно, это были мы, потому что ингредиенты заставляют меня думать, что это действительно потрясающее печенье, просто ищу подходящий дом, чтобы произвести впечатление.
Очень хорошо!! Почти как коричневый.
Это было сложно оценить.Сначала это казалось довольно безвкусным, когда они теплые, и я бы дал им 3 звезды, но я благодарен, что положил их на ночь в холодильник, потому что они намного лучше холодные.
Текстура показалась мне немного не такой.
Я делал это годами.Когда я впервые попробовал их, мне не сказали, что в них есть творог, потому что они знали, что я не люблю творог. Но вы даже не попробуете творог, он просто по вкусу шоколадное мягкое печенье. Я использую небольшой творог. Сверху их глазурью из сливочного сыра …. ммммм хорошо
Творожное печенье с сахаром | Выпекать до корней
Творожно-сахарное печенье
Это пятница печенья, и я приготовил для вас еще один «не такой классический» рецепт печенья.Мне очень нравится экспериментировать с разными вкусами, ингредиентами и формами.
Поэтому иногда печенье может выглядеть немного иначе по сравнению с классическим печеньем, которое, вероятно, имеет в виду большинство людей, когда кто-то говорит им: «У меня есть печенье!»;) Сегодняшнее печенье сделано из творога и имеет немного другую форму. Сказал вам … не ваше старое доброе печенье с шоколадной крошкой; P
Классическое американское печенье плоское. Плоский, как земля… шучу — я не из таких;) Но все же большинство печенья, которое мы знаем и любим, плоское и круглое.Например, классическое печенье с шоколадной крошкой. Мне это нравится, и вы можете найти множество рецептов здесь, в блоге, но в большинстве случаев они довольно плоские. Кто-то уронил дом на каждую из них вроде квартиры; P Сегодняшнее печенье с творогом и сахаром больше похоже на воздушные печенья с предсказаниями или, может быть, на маленькие пакеты / свертки? Необычно для файлов cookie. Но не все файлы cookie должны выглядеть одинаково, верно? 😉
Эти печенья вначале тоже были плоскими, но перед выпечкой их несколько раз сложили, что привело к их нынешней форме.
Разрыхлитель и творог тоже помогли, они немного вздулись.
Печенье сдобрено экстрактом ванили, но если хочется чего-то другого — смело. Экстракт миндаля или ром также должны хорошо работать с этим печеньем. Или, может быть, вы обмакиваете их в смесь коричного сахара вместо простого сахара… возможности почти безграничны;)
ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН
(около 30 файлов cookie) 1 стакан (130 г) муки из полбы
1/4 чайной ложки.разрыхлитель
1/2 стакана (120 г) холодного масла, нарезанного кубиками
3,5 унции. (100 г) творога
1 средний яичный желток
1 ст. вода холодная
1 ч. экстракт ванили
около 1/2 стакана (100 г) сахара
(около 30 файлов cookie) 130 г Dinkel Mehl (тип 630)
1/4 TL Backpulver
120 г сливочного масла
100 г Hüttenkäse
1 Eigelb (M)
1 EL kaltes Wasser
1 TL Vanille Extrakt
ок. 100 г Цукера
Творожное печенье | Выпекать до корнейНАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG
1.
Добавьте муку, разрыхлитель и масло в большую миску и перемешайте. Воспользуйтесь блендером и нарежьте сливочное масло на кусочки размером с горошину. Добавьте творог и перемешайте вилкой. Добавьте яичный желток, холодную воду и ванильный экстракт и перемешайте, затем быстро замесите, пока тесто не станет однородным. Заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник минимум на час. 2. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выстелите противень пергаментом и отложите в сторону. Тонко раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, используйте круглую форму для печенья (около 7,5 см) и вырежьте как можно больше кругов.Повторно используйте записки и снова раскатайте, чтобы получить больше кругов. Добавьте сахар в небольшую тарелку — вдавите кружочки теста с обеих сторон в сахар, чтобы они покрылись равномерно, затем сложите в середине, чтобы получился полумесяц, снова сложите в середине, чтобы получить четверть круга. Сожмите вместе и выложите на противне с небольшим промежутком между ними.
Выпекать 20-22 минуты до румяной корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Если хотите, можете обвалять горячее печенье в еще небольшом количестве сахара, прежде чем охладить его.
2. Ден Офен на 190 ° C (375 ° F) в Ворхейцен.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und etwa 7,5 см (3 дюйма) große Kreise ausstechen. Teigreste sammeln und erneut ausrollen um möglichst viele Teigkreise zu bekommen. Den Zucker auf einen kleinen Teller geben und die Teigkreise von beiden Seiten in Den Zucker pressen, dann zwei mal, jeweils in der Mitte zusammenfalten, um ein 1/4 Kreissegment zu bekommen.
Mit etwas Abstand zueinander auf das Blech setzen und dann für 20-22 Minuten backen — die Cookies sollten eine schöne goldene Farbe bekommen.Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wer mag, kann die heißen Cookies vor dem Abkühlennoch einmal kurz в Zucker wenden.
Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать новости о публикациях и многое другое. Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!
Вот версия рецепта, которую вы легко можете распечатать.
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратовОписание
Вкусное и легкое в приготовлении печенье с творогом.
Масштаб 1x2x3x
Состав
1 стакан (130 г) муки из полбы
1/4 ч. Л. разрыхлитель
1/2 стакана (120 г) холодного масла, нарезанного кубиками
3,5 унции. (100г) творог
1 средний яичный желток
1 ст. холодная вода
1 ч. экстракт ванили
около 1/2 стакана (100 г) сахара
1. Добавьте муку, разрыхлитель и масло в большую миску и перемешайте.Воспользуйтесь блендером и нарежьте сливочное масло на кусочки размером с горошину. Добавьте творог и перемешайте вилкой. Добавьте яичный желток, холодную воду и ванильный экстракт и перемешайте, затем быстро замесите, пока тесто не станет однородным. Заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник минимум на час.
2. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выстелите противень пергаментом и отложите в сторону. Тонко раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, используйте круглую форму для печенья (около 7,5 см) и вырежьте как можно больше кругов.Повторно используйте записки и снова раскатайте, чтобы получить больше кругов. Добавьте сахар в небольшую тарелку — вдавите кружочки теста с обеих сторон в сахар, чтобы они покрылись равномерно, затем сложите в середине, чтобы получился полумесяц, снова сложите в середине, чтобы получить четверть круга. Сожмите вместе и выложите на противне с небольшим промежутком между ними. Выпекать 20-22 минуты до румяной корочки. Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Если хотите, можете обвалять горячее печенье в еще небольшом количестве сахара, прежде чем охладить его.
color»> Ключевые слова: печенье, творог
Meyer Lemon Cottage Cheese Sugar Cookies
Рецепт творожного печенья Meyer с лимонным творогом и цедрой, вдохновленный берлинским печиво и восточноевропейским сырным печеньем, с которым я вырос, заправленным в рождественские формы. Они насыщены лимонными нотками, хрустящими и одновременно жевательными.
Пятница Я стояла в церкви, и свет отражался от потолочных окон через гроб моей бабушки, тихие слезы смахивались, когда я отвечал на вопросы моей младшей. Она была похоронена в поле, усеянном отчетливыми белыми мраморными надгробиями, аккуратными рядами повторяющими изгиб земли, отражая солнечный свет. Ее морской офицер терпеливо ждал, чтобы поприветствовать ее, как он это делал много лет назад, когда они были молоды и только что полюбили друг друга.
Цветы в руке, я пошла домой и испекла, чувствуя тесто между пальцами, пока скатывалась и давила.
Я стояла на кухне, пока солнце опускалось все ниже и ниже, и вспоминал свое самое первое воспоминание о моей маме, которая раскатывала тесто на кухне бабушки. По команде мои дети визжали, толпясь вокруг, прося о помощи.
«Мама, тогда ты добавляешь лимонный творог в печенье?
Вы добавили лимон в сахар?
Могу я попробовать?
Могу я их сложить?
Вы мне покажете, как?
Мы можем съесть это?
Могу я съесть лишнее тесто? »
В субботу утром я собрал чашки горячего шоколада, пряное печенье в шоколаде и этих фанатов лимона и пошел торговать ими с друзьями.
Мы смеялись, разговаривали в магазине и ели пончики. Я рассказал им, как моя бабушка рассказывала нам о встрече с Гарольдом в клубе. Мы пили чай, малыши играли, крошки падали на салфетки в виде снежинок. Мир продолжал двигаться, все время вращаясь вперед, пока мои бабушка и дедушка танцевали надо мной, моя бабушка пела, когда она вертела: «Пять футов два дюйма, голубые глаза, но что эти пять футов могут сделать…»
Сырное печенье.
Я улыбаюсь всякий раз, когда сталкиваюсь с рецептом печенья, в котором есть тесто из сыра, масла и муки, которое посыпается сахаром либо перед выпечкой, либо в конце.Это то печенье, с которым я выросла, упакованное в консервные банки и доставленное бабушками. Это тип печенья, который я научился делать, сохраняя традицию и передавая ее своим детям. Они немного сладкие, насыщенные и простые. Раньше я делила подобное печенье, маленькие S-образные завитки, поцелованные с кардамоном, в моих чипсах из маскарпоне с кардамоном.
Эти творожные печенья похожи по тесту, прежде чем их нарезают кружочками, вдавливают в лимонный сахар и наполняют легким небольшим количеством свежего лимонного творога Мейера, сладкого и ароматного.В конечном итоге они становятся жевательными внутри и хрустящими по краям, и они рассказывают истории о свежем декабрьском воздухе и печенье, которое доставляют в консервных банках соседям.
Рецепт, вдохновленный берлинским печиво от Мамушки Оли Геркулес и детством подобных печений.
Доходность: 40 печенья
Время подготовки: 30 минут
Время готовки: 25 минут
Общее время: 55 минут
Состав
- 2 палочки (8 унций) несоленого сливочного масла, размягченного
- 8 унций творога из творога
- 2 1/4 стакана + 1 столовая ложка универсальной муки (плюс еще на прокат)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана сахарного песка
- цедра 1 лимона Мейера
- 3-4 столовые ложки лимонного творога Meyer
Инструкции
Банкноты
Большой творог можно использовать, протерев его через сито, чтобы удалить крупные кусочки.
Чтобы тесто получилось более гладким, вы также можете пропустить небольшой творог через сито, прежде чем добавлять его в масло.
Время подготовки: 20 минут
Время готовки: 25 минут
Общее время: 45 минут
Состав
- 5 яичных желтков
- 3/4 стакана сахара
- цедра из 4 лимонов Мейера
- 1/2 стакана лимонного сока Мейера (свежевыжатые сверху лимоны)
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
Инструкции
Пришло время снова поесть сезонно, организованный Бекки из Vintage Mixer. В этом месяце вклад всех выглядит потрясающе. Обязательно смотрите, чем они поделились, и вы можете следить за ними в социальных сетях, используя #eatseasonal.
Запеканка из курицы и дикого риса с мускатным орехом и клюквой, хорошо посыпанная
Чаша для йогурта с гранатом от Mountain Mama Cooks
Тыквенный пирог с хурмой и штрейзелем от продуктового чемодана
Салат из капусты с козьим сыром, клюквой и апельсином от Flavor the Moments
Рождественские мадлены с консервированным лимоном от простых укусов
Тост из авокадо с хурмой, гранатом и фенхелем от Floating Kitchen
Пирог из тыквы с жареными яблоками и пряными сливками от Vintage Mixer
Торт из хурмы с пекановой корочкой от Letty’s Kitchen
Капустная лепешка с медово-лаймовым винегретом из йогурта от The Чаша с лимоном
Жареное масло хурмы от Cafe Johnsonia
Овсяная каша с семенами лимона и мака от Project Domestication
Пирог с хурмой и яблоками от Kitchen Confidante
Курица в глазури с азиатским апельсином от Foodie Crush
(Шоколадное) Творожное печенье {Действительно!}
Я знаю. … вам, наверное, интересно … А?
Это чудесное печенье — шоколадное, сладкое и очень вкусное угощение. Никто и не догадается, что в них есть творог.
КТО ЭТО ПРОИЗВОДИТ? ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛКОМ !!!
В тесте можно увидеть творог, но не в печеном печенье. Это придает этому восхитительному печенью особую влажность.
Я впервые попробовал их, когда работал с девушкой Джойс ДиСтефано в христианской школе в штате Вашингтон в начале 80-х.Она была воспитательницей в детском саду, а я был ее помощником … «корешем». У нас был взрыв!
Она делала их каждый год на Рождество … и регулярно начинала печь в сентябре.
(Мне довелось навестить Джойс, когда я был в Спокане год назад в мае прошлого года! Ей 80 лет, и она такая же веселая, как всегда).
В любом случае — попробуйте. Они действительно хорошо замерзают и, как видите, тоже очень красивые.Рецепт легко можно разрезать пополам, ведь одна партия составляет 8-9 дюжин.
КОТТЕДЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ
1-1 / 2 с. шортенинг (Crisco)
3-1 / 2 с. белый сахар
4 яйца
1 пинта (2 ст.) Небольшого творога
4 Тб. ваниль (правда!)
5-1 / 2 с. универсальная мука
1 в. выпечка какао
2 ч. Л. разрыхлитель
1 ч. Л. пищевая сода
1 ч. Л. соль
1 в. гайки, опционально
Сахарная пудра
Разогрейте духовку до 350.В большой миске смешайте масло и сахар до образования пышной массы; вбить яйца до однородной массы. Добавить творог и ваниль; хорошо смешать.
Смешайте муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль, а затем добавляйте постепенно по мере смешивания смесей.
Поместите около 1 гр. сахарная пудра в миске. Бросьте шарики из теста столовыми ложками в сахарную пудру, затем выложите на смазанный маслом противень. Выпекать 11-13 минут. Не перепекайте!
Центр будет фаджи, и им просто восхитительно наслаждаться, пока они теплые. ..так что принеси себе высокий стакан молока и наслаждайся.
Урожайность: 8-9 дюжин
(Если вы не хотите выпекать все сразу, накройте тесто и поместите в холодильник на неделю, чтобы выпекать позже … доведите до комнатной температуры перед выпеканием … или заморозьте тесто, если хотите; разморозьте и выпекайте, когда будет время).
Связано с Whatcha Whipped up Среда
Сокровища четверга
Посуда выходного дня
Восхитительное воскресенье
Обзор ингредиентов — выпечка какао
Творог / Творожное печенье — Угне
14 августа, 2015
Комментариев: 16 Опубликовано в: Блог, Сладкие печенья Автор: UgneТворог / Творожное печенье
Это один из традиционных литовских рецептов.
Это печенье очень легко приготовить, и оно стоит каждой секунды, потраченной на кухне…
Настойка с корицей, мягкая внутри и хрустящая снаружи. Я изменил первоначальный рецепт, добавив мускатный орех, который, на мой взгляд, прекрасно сочетается с корицей.
~~~~~~~~~
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г творога
200 г несоленого сливочного масла, размягченного
300 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахарной пудры, ванильный экстракт
Щепотка соли и мускатного ореха
Сахар, корица и яичный белок для покрытия
МЕТОД:
Начните с смешивания творога с пастой, добавьте топленое масло и хорошо перемешайте.
Насыпать муку, сахар, ваниль, соль, мускатный орех и разрыхлитель, замесить тесто. Хорошо перемешайте тесто с слегка присыпанной мукой столешницей, пока все не соберется. Оставить в холодильнике не менее 20-30 минут (можно оставить в холодильнике на ночь как для предварительного приготовления).
Присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной до 3-4 мм. Затем сожмите кружки нужного размера (я использовал формочку для выпечки диаметром 8 см), но также можно использовать стакан или чашку.
В миске взбить яичные белки, в тарелке смешать сахар с корицей.Возьмите круг, согните его пополам, еще раз пополам и хорошо сожмите углы, используя каплю яичного смыва. смажьте печенье яичным белком и выложите его в тарелку со смесью сахара и корицы. Когда тарелка заполнится, посыпьте их все, обернув со всех сторон корицей, и выложите на выстланный противень.
Выпекать 15–20 минут при 190 ° C в неосвещенной духовке, не горит, до коричневого цвета.
достаньте на решетке, чтобы немного остыла, и наслаждайтесь чашкой чая nice
Следите за нами и ставьте лайки:
ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСНЫМ МАСЛОМ ТЕСТО-КОТТЕДЖНЫЙ СЫР — No Excuses Nutrition
Если вы ищете белковые закуски, которые по вкусу напоминают тесто для печенья, не ищите ничего, кроме творога из теста для печенья с арахисовым маслом! Просто взбейте творог до однородной массы (или используйте простой греческий йогурт), а затем добавьте несколько простых ингредиентов для кладовой! Даже если вы ненавидите творог , держу пари, вам понравится этот густой сливочный десерт, превратившийся в полезную закуску 😉 На вкус оно похоже на тесто для печенья, но вы получаете больше за меньшее количество калорий и гораздо больше белка.
Победа!
Первый шаг — смешать обезжиренный творог до тех пор, пока не останется крупный творог. Вы, конечно, можете пропустить этот шаг, если используете простой греческий йогурт, но Я обнаружил, что простой греческий йогурт на вкус более острый и не становится таким густым. Когда творог станет гладким, добавьте немного экстракта ванили и выбранного подсластителя (я использую этот). Снова перемешайте, затем попробуйте и посмотрите, хотите ли вы больше подсластителя или ванили. То, что вы только что сделали, превратило мягкий комковатый творог в сладкое ванильное тесто с макросами, похожими на греческий йогурт!
Теперь добавьте немного порошкообразного арахисового масла (ИЛИ ванильного протеинового порошка для версии «без арахиса»), арахисового масла (ИЛИ масла кешью), немного соли (усиливает вкус) и столовую ложку мини-шоколадной стружки! Вы также можете использовать шоколадную стружку без сахара или какао-крупку, чтобы убрать из рецепта 4 г сахара и около 5 калорий.
Гахххх… попади мне в рот !!! Вот рецепт для печати этого творога из теста для печенья с арахисовым маслом. Оставьте комментарий ниже, чтобы рассказать мне, что вы думаете
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Творог из теста для печенья с арахисовым маслом
Творог с арахисовым маслом для печенья с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и очень сытный! Если хотите, приготовьте из греческого йогурта.
- 5 унций. Творог нежирный купажированный
- 3 ст.(18 г) порошкообразного арахисового масла или порошка ванильного протеина
- 1-2 ст. Бескалорийный подсластитель Я использовал тот, который в два раза слаще сахара
- 1 ст. натуральное арахисовое масло или масло кешью
- 1/2 ч. л. ванильный экстракт
- Даш соль по желанию
- 1 ст. (14 г) мини-шоколадные чипсы или шоколадные чипсы без сахара или какао-крупка
Взбить творог до получения однородной массы без больших комков.
