Тесто на кефире для пиццы рецепт: Быстрое тесто для пиццы на кефире — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лилия .
Пицца на кефире — Пошаговый рецепт с фото Чем хорош этот рецепт пиццы на кефире, так это своей простотой. Всегда кажется сложным приготовление теста, особенно для пиццы, но, если это быстрое …
Пицца на кефире — Пошаговый рецепт с фото
Чем хорош этот рецепт пиццы на кефире, так это своей простотой. Всегда кажется сложным приготовление теста, особенно для пиццы, но, если это быстрое кефирное тесто, то проблемы нет! Есть только увлекательный процесс, к которому можно привлекать домашних помощников и уже меньше чем через 40 минут угощаться достойным результатом в виде сочной и вкусной пиццы с колбасой (или другими ингредиентами на ваш вкус).
Ингредиенты для приготовления пиццы на кефире:
Для теста:
- мука пшеничная – 250 г
- кефир нежирный – 80 мл
- яйцо куриное – 1 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Для начинки:
- кетчуп (томатный соус) – 25-30 г
- колбаса (любая) – 200-250 г
- помидор – 2 шт.
- твердый сыр – 100-150 г
- свежий шпинат – 20 г
Рецепт приготовления пиццы на кефире:
Смешать яйцо с кефиром и солью, хорошо взбить смесь. Кефирное тесто для пиццы готовится просто и быстро, не надо будет ждать пока оно подойдет и т.д.
Добавить разрыхлитель. Соду тоже можно использовать, но иногда она дает неприятный привкус тесту, особенно, если неверно рассчитать пропорцию, поэтому все же лучше воспользоваться разрыхлителем для приготовления теста для пиццы.
Добавить пшеничную муку, замесить густое пластичное тесто.
При замешивании добавлять немного муки, чтобы легче работалось. Дать тесту 3-4 минуты на «отдых».
Далее из теста сделать основу для пиццы – раскатать его не очень тонко скалкой, уложить на застеленный фольгой (пергаментом) противень. Основу смазать обильно кетчупом.
Подготовить другие составляющие пиццы: нарезать тонкими дольками помидор, сыр натереть, колбасу тонко нарезать, шпинат промыть и порвать или нарезать.
Выложить на подготовленную основу колбасу и помидоры.
Сверху притрусить шпинатом. Можно также использовать другую зелень, а также кукурузу, маслины, куриное мясо и т.д.
Поставить пиццу с колбасой в духовку на 15 минут при 220С, затем посыпать сыром и вернуть ее в духовку еще на 6-7 минут при 220С.
Пицца на кефирном тесте готова! Она получается очень мягкой, нежной, сочной, ароматной и очень-очень вкусной.
Разрезайте пиццу с колбасой горячей. Не забудьте про напитки – чай, сок, пиво и т.д., в зависимости от повода и ситуации.
Приятного аппетита!
Тэги:✔️Тесто на пиццу на кефире без дрожжей и яиц – рецепт с фото пошагово в духовке
Сегодня я хочу представить вашему вниманию, дорогие читатели, весьма бюджетное и беспроблемное тесто для пиццы на кефире без дрожжей и яиц! Приготовить его очень-очень просто! С этой задачей справится даже ребёнок. Кроме того, активных действий здесь минимум, и они занимают мало времени. Самое долгое во всём процессе — это выждать 5-10 минут, пока кефир будет реагировать с содой.
Я очень люблю дрожжевое тесто для пиццы на ряженке (в принципе, его можно замесить абсолютно на любом кисломолочном продукте). Но бывают ситуации, когда нужно приготовить без дрожжей или же очень быстро. Тогда в ход идут такие варианты, как сегодняшний. Или же другой, не менее скоростной — тоже тесто на пиццу на кефире без дрожжей, однако с яйцом в составе и со сливочным маслом вместо растительного.
Как раз по поводу масла. Лучше всего использовать качественное оливковое, нерафинированное, первого отжима (при покупке ориентируйтесь на надпись Extra Virgin olive oil). В данном рецепте я использовала продукт торговой марки «Filippo Berio». Мне нравится!
Если же у вас нет возможности взять оливковое, замесите тесто для пиццы на кефире без яиц с добавлением подсолнечного.
В этом случае я бы тоже взяла именно душистое масло. Но вы при желании можете использовать очищенное (рафинированное).
Как только вы получите на выходе плотный эластичный шарик, можно приступать к выпечке! То есть не нужно специально давать время на «отдых» («расстойку»). Но если у вас получается именно так (например, пока готовите начинку), то переложите скатанный шар в чистый и сухой пищевой пакет, чтобы не образовалась заветренная корочка от прямого контакта с воздухом.
Это простое и вкусное тесто для пиццы на кефире без дрожжей и яиц подойдёт для любой начинки — колбасы, сосисок, рыбных консервов, тушёнки, грибов, овощей, фрикаделек или просто фарша. Я же в этот раз использовала для начинки запечённые куриные ножки. И подробно расскажу вам об этом в следующем рецепте!
А пока давайте детально изучим само тесто для пиццы на кефире без дрожжей и яиц, рецепт с фото пошагово перед вами!
Ингредиенты на одну пиццу размером 20х30 см:
Тесто для пиццы на кефире
Тесто на кефире без дрожжей для домашней пиццы
Кефирное тесто для пиццы без использования дрожжей быстро и легко готовится в домашних условиях. Попробуйте сочную и аппетитную заготовку для вашего блюда.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 800 гр.
Просеиваем муку в глубокую миску. Смешиваем ее остальными сухими продуктами: содой, солью и сахаром.
Кефир лучше заранее достать их холодильника и подготовить, чтобы он не был ледяным в момент приготовления. Аккуратно замешиваем массу до получения однородной массы.
Добавляем растительное масло и тщательно разминаем тесто. Формируем из него круглый мягкий ком.
Полученный ком из теста оставляем на 10-15 минут, а после посыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт. Тесто для пиццы на кефире без дрожжей готово!
Тесто на кефире для пиццы в духовке на противне
Тесто для домашней пиццы проще всего приготовить на кефире.
Заготовка выйдет нежной и приятной по вкусу. Удобно выпекать в духовке, а вкус блюда порадует вас не меньше, чем меню из пиццерии.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 550 гр.
Ингредиенты:
- Мука – 1,5 ст.
- Кефир – 150 мл.
- Соль – 1 щепотка.
- Сода – 1 щепотка.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Просеиваем муку в глубокую миску. Сюда же добавляем соль и соду. Размешиваем.
- В сухую смесь медленно вливаем кефир, добавляем две ложки растительного масла. Аккуратно размешиваем до однородного состояния и настаиваем 5-10 минут.
- «Отдохнувшую» заготовку раскатываем скалкой в пласт толщиной 1-2 сантиметра. Выкладываем тесто на противень и приступаем к приготовлению домашней пиццы. Готово!
Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы на кефире выходит особенно сочным и приятным по вкусу. Заготовка понятная в исполнении, она станет идеальной основой для вашего домашнего угощения.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 800 гр.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Соль – 1 щепотка.
- Дрожжи сухие – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Сухие дрожжи соединяем с сахаром. Заливаем смесь тремя столовыми ложками теплой воды, тщательно размешиваем и оставляем на 10 минут.
- Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем соль. Сюда же выливаем кефир, растительное масло и активированные дрожжи. Тщательно размешиваем массу.
- Готовый ком из дрожжевого теста на кефире ставим в теплое место на час. Накрываем заготовку пищевой пленкой.
- За час тесто увеличится в размере и будет полностью готово для дальнейшего применения.
Быстрый рецепт теста для домашней пиццы
Тесто для домашней пиццы – это быстрее и проще, чем может показаться. Попробуйте приготовить по универсальному рецепту, на который вы потратите не больше 20 минут.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 800 гр.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Соль – 1 щепотка.
- Сода – 1 щепотка.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Муку просеиваем 2-3 раза для большей воздушности продукта. Добавляем соду и соль. Аккуратно размешиваем руками или ложкой.
- Делаем в муке углубление. Разбиваем в него яйцо и вливаем кефир. Тщательно размешиваем массу, чтобы все продукты соединились друг с другом, а комочки исчезли.
- В замешанное тесто наливаем две столовые ложки масла. Замешиваем продукт в круглый однородный ком.
- Настаиваем тесто 5-10 минут и приступаем к дальнейшему приготовлению пиццы. Тесто по быстрому рецепту готово!
Жидкое тесто для пиццы на кефире
Оригинальный вариант домашней основы для пиццы – это жидкое тесто на кефире. Заготовка очень быстрая и простая в исполнении. В готовом виде продукт выходит тонким и хрустящим.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 800 гр.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Соль – 1 щепотка.
- Масло растительное – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
- Разбиваем в глубокую тарелку яйца. Добавляем к ним соль и взбиваем смесь 1-2 минуты до однородности.
- Вливаем к яйцам кефир и растительное масло. Тщательно размешиваем. Все продукты должны хорошенько перемешаться между собой.
- Просеиваем муку и старательно замешиваем тесто. Оно должно выйти жидковатым, мягким и тягучим. Готово! Подходит как для духовки, так и для сковороды.
Оно должно выйти жидковатым, мягким и тягучим. Готово! Подходит как для духовки, так и для сковороды.Простой рецепт теста на кефире для пиццы на сковороде
Быстрое тесто для пиццы на сковороде получается сочным и нежным. Кефир делает заготовку еще более сытной. Попробуйте оригинальный рецепт для ваших кулинарных идей.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 800 гр.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Яйцо взбиваем венчиком, добавляем к нему соль и майонез. Продолжаем размешивать, чтобы соединить продукты.
- Вливаем к смеси не слишком холодный кефир и растительное масло. Тщательно перемешиваем до однородности.
- Начинаем медленно просеивать муку. Вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным и гладким.
- Выкладываем полученный продукт на сковороду и обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты на слабом огне. Готово!
Тесто на кефире без яиц для пиццы в домашних условиях
Простое домашнее тесто для пиццы часто готовят без яиц. Добавление кефира сделает продукт более нежным и ярким по вкусу. Попробуйте рецепт для вашего сытного угощения.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций – 750 гр.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Муку просеиваем в глубокую посуду. Аккуратно смешиваем продукт с сахаром и солью.
- Делаем небольшую ямку в мучной смеси и вливаем туда кефир комнатной температуры. Ложкой подхватываем муку и замешиваем с жидким ингредиентом.
- После недолгого замешивания, вливаем две столовые ложки растительного масла. Вымешиваем тщательно руками до получения мягкого и тягучего теста.
- Тесто для пиццы на кефире без яиц готово. Успехов в дальнейшем приготовлении блюда!
Пышное и мягкое тесто для пиццы на кефире с содой
Тесто для пиццы на кефире с содой выходит очень пышным и мягким. Продукты дают хорошую реакцию, поэтому легко обойтись без добавления дрожжей. Попробуйте домашнюю основу по простому рецепту.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций – 750 гр.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Соль – 1 щепотка.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Муку просеиваем с содой несколько раз. Это сделает будущее тесто более пышным и воздушным.
- Добавляем к муке соль и вливаем не слишком холодный кефир. Делаем это медленно, чтобы успевать размешивать массу во избежание комочков.
- Выливаем к массе растительное масло и вымешиваем уже руками до полной готовности.
- Даем заготовке немного полежать и получаем пышное тягучее тесто для пиццы из кефира и соды. Готово!
Тонкое тесто на кефире для пиццы в хлебопечке
Приготовление теста для пиццы в хлебопечке – это удобный и простой вариант. Вам потребуется только загрузить нужные ингредиенты, а все остальное будет сделано за вас. Заготовка на кефире порадует вас своим мягким и воздушным продуктом.
Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Порций – 850 гр.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 1,5 ст.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Дрожжи сухие – 2 ч.л.
- Масло растительное – 4 ст.л.
Процесс приготовления:
- В контейнер хлебопечки насыпаем муку, к ней добавляем сахар, соль и растительное масло. Размешивать продукты не нужно.
- Заливаем сухие ингредиенты кефиром. Сверху посыпаем сухими дрожжами. Устанавливаем режим «тесто» и оставляем заготовку на 1,5 часа.
- Спустя время тесто будет полностью готово к применению. Достаем его, посыпаем небольшим количеством муки и раскатываем при помощи скалки.
Размешивать продукты не нужно.Сочное и аппетитное тесто для пиццы получается из кефира и сметаны. Заготовка очень простая в исполнении. Рецепт порадует своим вкусом ваших домашних и гостей. Берите на заметку!
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 700 гр.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст.
- Кефир – 150 мл.
- Сметана – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Сода – 0,1 ч.л.
Процесс приготовления:
- Разбиваем яйцо, высыпаем к нему сахар и соль, добавляем сметану. Тщательно размешиваем и слегка взбиваем до однородности.
- Смешиваем кефир с содой и выливаем продукт к яичной смеси. Размешиваем.
- Постепенно просеиваем муку и сразу же ее вмешиваем, чтобы избежать комочков. После того, как высыпали всю муку, вымешиваем тесто руками до готовности.
- Получаем мягкий и жирный ком теста для пиццы. Даем ему полежать 5-10 минут, а затем можно использовать в дальнейшей готовке.
Пошаговый рецепт теста на кефире без дрожжей для пиццы
Рецепты приготовления пиццы
admin
Содержание:1 Рецепт теста без дрожжей1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление2 Видеорецепт теста для пиццы на кефире3 Как приготовить пиццу4 Возможные другие варианты…
Я ужасно не люблю возиться с тестом, тем более, что не всегда получаю удовлетворительный результат своей работы. Ну, непростые у нас пока что отношения с тестом! Порой, перед приготовлением пиццы я прибегала к покупке уже готовых коржей в магазине, но, как правило, от такого теста какой-либо нежности и особого вкуса не стоит и ждать.
Тем не менее, я всячески стараюсь экспериментировать и подыскивать самый подходящий вариант, и вот – результат оказался не за горами!
Спешу поделиться с вами своей находкой, которая оставила все мои страдания в прошлом – это рецепт простого бездрожжевого теста для пиццы на кефире!
Рецепт теста без дрожжей
Ингредиенты
| мука | 2 стак. |
| кефир | 1 стак. |
| яйца | 1 шт. |
| соль | 2 щепотки |
| сода | 1/2 ч. л. |
| масло растительное | 5 ч. л. |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста. Главное – не используйте два этих компонента вместе, иначе результат вас огорчит – в конечном итоге вы получите мучное изделие сероватого цвета с неприятным содовым привкусом.
- Масло можно исключить из рецепта.
- Кефир можно использовать с любым процентом жирности.
Пошаговое приготовление
- В глубокую посуду влейте кефир. К нему добавьте сухие компоненты – соль и соду. Перемешайте.
- Добавьте яйцо, которое для удобства можно немного взбить отдельно перед введением в кефир. Перемешайте кефирно-яичную смесь.
- Теперь введите масло и снова хорошенько перемешайте.
- Далее можно постепенно вводить муку, постоянно помешивая содержимое посуды ложкой или лопаткой, а затем рукой, чтобы не образовывалось комочков. Удобнее будет вводить просеянную муку.
- Вымешивайте и, если необходимо, постепенно добавляйте муку. Регулируйте количество муки, чтобы в итоге тесто получилось достаточно мягким и не прилипало к рукам.
- Готовому тесту дайте «отдохнуть» около 10-15 минут. За это время можете приступить к приготовлению начинки для будущей пиццы.
Видеорецепт теста для пиццы на кефире
Очень короткий ролик быстрого приготовления тонкого теста для пиццы на кефире, который я расписала выше, вы можете просмотреть ниже.
Из такого теста получается вкуснейшая быстрая пицца на кефире, которую можно приготовить даже на сковороде!
Как приготовить пиццу
- Готовое тесто для пиццы на кефире раскатайте в пласт подходящей для вас формы, выложите начинку по вкусу, слегка отступив от края, и выпекайте свое кулинарное творение в духовке или на сковороде!
- Выпекается пицца, как правило, около 20-30 минут – здесь все зависит от температурного режима. У готовой пиццы края коржа должны быть подрумяненными, но не сухими.
- Если вы жарите пиццу, то огонь должен быть небольшим, чтобы и корж не подгорел, и начинка успела приготовиться. Также наблюдайте за степенью прожарки коржа, как только его края начнут румяниться.
- Учтите, что некоторые компоненты для пиццы, к примеру, грибы, необходимо подготовить, предварительно немного их прожарив.
- Готовую пиццу округлой формы, как правило, разрезают большим острым ножом или специальным круглым ножом для пиццы на треугольники, а прямоугольную удобнее делить на квадраты или прямоугольнички.
Возможные другие варианты приготовления и наполнения
Для данного рецепта также подойдет кислое молоко или нежирная сметана вместо кефира. Растительное масло можно заменить 100 граммами маргарина или сливочного масла. Также мне известен еще очень неплохой рецепт теста для пиццы без дрожжей – ведь в экстренных случаях, когда времени в обрез и минимум компонентов в наличии, все методы сгодятся!
Конечно же, есть различные варианты коржей: кому-то по душе воздушное тесто в пицце, а кто-то, делая акцент на начинку, может использовать рецепт тонкого теста для пиццы.
Для тех, кто все же предпочитает основу попышнее, предлагаю рецепт дрожжевого теста для пиццы. А если вам посчастливилось быть обладателем замечательной и полезной кухонной техники, смело приступайте к приготовлению своего кулинарного шедевра с рецептом теста для пиццы в хлебопечке.
Поделитесь своим результатом о проделанной работе в комментариях ниже, а также не постесняйтесь порекомендовать что-нибудь полезное касательно приготовления коржа для пиццы, если вы обладаете такими знаниями!
5 проверенных рецептов с фото
Главное преимущество кефирного теста над классическим — быстрота приготовления. Пиццу можно ставить в духовку практически сразу после замеса. За счет использования кефира и разрыхляющего вещества (соды либо пекарского порошка), корж становится пористым, воздушным, мягким. Такая пицца не будет жесткой даже после остывания. Когда нужно быстро и качественно накормить компанию гостей, я всегда готовлю пиццу на основе кефира. Рецептов накопилось у меня достаточно много, я описала их для вас пошагово и дополнила своими фото, выбирайте любой!
Содержание:
Классическое тесто на кефире без дрожжей для тонкой пиццы
Рецепт специально для любителей тонкого коржа с хрустящим краем. От начала замеса до отправки пиццы в духовку проходит не более 20 минут. Начинку можно выбрать по своему вкусу — от колбасы с сыром до морепродуктов с оливками.
Ингредиенты на 1 большую пиццу:
| кефир — 125 мл | куриное яйцо кат. С-2 (маленькое) — 1 шт. |
| пшеничная мука — 150-180 г | сахар — щепотка |
| соль — 0,3 ч. л. | сода — 0,25 ч. л. |
| подсолнечное масло — 1 ст. л. |
Как приготовить:
-1- Подогрейте кефир и перелейте его в глубокую миску. Совет:На этом этапе приготовления можно добавить в тесто немного специй — орегано, прованских трав, сушеного базилика. Пицца получится более ароматной. | |
-2- Перемешайте ложкой до комковатой консистенции. | |
-3- Затем переложите тесто на смазанную маслом рабочую поверхность. Чтобы масса не прилипала к ладоням, их тоже можно натереть маслом. Вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным, мягким, не липнущим. Накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте «отдохнуть» 7-10 минут. А пока можете подготовить начинку. | |
-4- Раскатайте тесто, наколите вилкой, смажьте соусом. Выпекайте корж в разогретой до максимальной температуры духовке, на нижнем уровне, в течение 3-5 минут. Тесто слегка схватится сверху, поэтому под начинкой не останется сырым. Выньте пиццу, разложите наполнитель и отправьте снова в духовку, но на самый верхний уровень. Выпекайте до готовности (4-6 минут). |
Просейте туда же примерно 150 г муки. Добавьте сахар, взбитое яйцо, соль, соду и масло.Еще один рецепт бездрожжевого теста для тонкой домашней пиццы. Готовится оно на основе молока, с добавлением разрыхлителя и растительного масла. Корж получается тонким, хрустящим, вкуснее, чем в любой пиццерии. Ингредиенты и пошаговое приготовление смотрите здесь.
Тесто на кефире с дрожжами для пышной пиццы
Толстая, «деревенская» пицца получается за счет добавления в кефир дрожжей. Воздушный корж будет мягким даже на следующий день, после разогрева в микроволновке. Положите много сыра на основу и наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой, потратив на ее приготовление чуть больше часа.
Состав:
| кефир — 200 г | оливковое (подсолнечное) — 3 ст. л. |
быстродействующие/живые дрожжи — 2 ч. л. /6 г | сахар — 1 ч. л. с горкой |
| соль — 1 ч. л. без верха | мука в/с — 380-400 г (сколько уйдет) |
Способ приготовления:
-1- Нагрейте кефир до температуры 36-38 градусов. Он должен быть теплым, но не горячим, иначе дрожжи не сработают. Отлейте часть кефира, растворите в нем сахар и дрожжи. Перемешайте. | |
-2- Просейте муку в большую миску, удобную для перемешивания. Смешайте с солью. Обратите внимание:Количество муки зависит от ее качества и густоты используемого кефира. | |
-3- Сделайте по центру мучной горки углубление, влейте туда кефир с дрожжами. | |
-4- Влейте масло и оставшийся кефир. Начните перемешивать вилкой, захватывая муку от боков к серединке. | |
-5- Когда тесто станет сложно перемешивать, вывалите его на стол. Мните его 10-12 минут до получения шелковистой, почти однородной, текстуры. Соберите тесто в шар, положите снова в миску. Смажьте верх шара маслом и накройте. | |
-6- Через 50-60 минут, проведенных в теплом месте, тесто увеличится в 2-3 раза. | |
-7- Сформируйте круглый корж, нанесите на него соус и начинку. У меня был такой наполнитель: копченая грудинка, томаты-черри, сыр, сладкий лук. Выпекайте в духовке (желательно использовать пекарский камень). |
Вкусная идея для начинки — курица и грибы. Пицца получается очень сочной, сытной и экономной. Тонко нарезанные шампиньоны, кусочки обжаренной курицы, помидоры и толстый слой сыра — настоящая вкуснятина. Особенности приготовления я описывала в этом рецепте.
Жидкое тесто для пиццы быстрого приготовления
Этот вариант подходит для выпекания пиццы в духовке или на сковороде.
Тесто не нужно раскатывать и формировать аккуратные бортики. Просто распределите его по форме, выложите начинку и выпекайте.
Требуемые продукты:
| кефир — 1 ст. | разрыхлитель — 0,5 ч. л. |
| мука — 1,5-2 ст. | яйца куриные — 2 шт. |
| сахар — 1 ч. л. | соль — 0,5 ч. л. |
Пошаговый рецепт:
-1- Взбейте яйца с солью и сахаром до однородности. | |
-2- В слегка подогретый кефир добавьте разрыхлитель, перемешайте. | |
-3- Смешайте кефирную массу с яйцами. Частями введите муку. | |
-4- Перемешайте венчиком, разбивая комочки. Получится жидкое тесто, по густоте напоминающее домашнюю сметану. | |
-5- Распределите тесто по форме равномерным слоем. Полейте кетчупом или другим томатным соусом. Разложите тонко нарезанную начинку. Выпекайте 20 минут в духовке при 180-200 градусах. Затем выньте пиццу, посыпьте тертым сыром. Готовьте еще 5-7 минут до расплавления сыра. Готовность проверьте зубочисткой. |
Такое тесто можно использовать для выпекания быстрой пиццы на сковороде. Используйте любимую начинку, чтобы порадовать домашних вкусным, сытным завтраком. Особенности выпекания такой пиццы смотрите в этом мастер-классе.
Кефирное тесто для пиццы без яиц
Если закончились яйца или вы не употребляете их в пищу, предлагаю опробовать этот рецепт. Поджаристая, сочная лепешка под слоем тянущегося сыра — не классическая, но очень вкусная.
Потребуется:
| растительное масло — 60 мл | кефир средней жирности — 0,5 ст. |
| сахар — 0,5 ч. л. | соль — щепотка |
| мука — 1,5-2 ст. | сода (разрыхлитель) — 0,3 ч. л. |
Подробный рецепт с фото:
-1- В теплый кефир добавьте соду (ее можно заменить разрыхлителем). Перемешайте, оставьте на 5 минут, чтобы пошла реакция. | |
-2- Муку просейте в отдельную миску, смешайте с солью, добавьте сахар. Высыпьте муку в кефир. В первый раз лучше добавлять частями, чтобы не переборщить с мукой и не забить тесто — пицца получится жестковатой и чрезмерно хрустящей. Перемешайте до крупных комков, добавьте масло. | |
-3- Вымесите пластичное тесто, по необходимости добавляя муку. Оберните его в полиэтиленовую пленку (пакет) и отправьте в холодильник на 20-30 минут. | |
-4- Раскатайте на пергаменте для выпекания в корж толщиной 0,8-1 см. Разложите начинку по своему вкусу. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов. За 8-10 минут до предполагаемой готовности посыпьте слоем сыра, чтобы он успел расплавиться, но не пересох. |
Идею начинки можно взять из рецепта пиццы «Маргарита» Классическое сочетание сыра, помидоров и свежего базилика уместно всегда. Итальянские травы и оливковое масло очень удачно подчеркивают гармоничный вкус. С составом начинки можно ознакомиться вот тут.
Тесто на кефире, сметане и майонезе
Когда спонтанно возникает желание приготовить пиццу, не хочется тратить время на подъем теста. Пицца из этого теста и продуктов для начинки, которые вы найдете в холодильнике, будет готова быстрее, чем вы успеете как следует проголодаться.
Список ингредиентов:
| кефир любой жирности — 200 мл | сметана — 1 ст. л. |
| майонез — 1 ст. л. | яйцо — 1 шт. |
| пищевая сода — 1 ч. л. (без горки) | мука — 3-4 ст. по 200 куб. см |
| соль — 0,25 ч. л. | сахар — 0,5 ч. л. |
Порядок приготовления:
-1- К яйцу добавьте соль и половину ложки сахара. Слегка взбейте до растворения крупинок. Добавьте майонез и сметану. Тщательно перемешайте. | |
-2- В кефире растворите соду. Перелейте в первую миску, размешайте до однородности. Небольшими порциями просейте муку. | |
-3- Замесите мягкое тесто. Присыпьте мукой и дайте ему полежать в теплом месте 10-15 минут. | |
-4- Нарежьте продукты для начинки. Распределите тесто по форме, смазанной маслом. По желанию сформируйте бортики. Распределите по пицце соус и начинку. Выпекайте 25-30 минут при 180 градусах. |
Сделать пиццу еще аппетитнее поможет необычное оформление краешка сосисками. Дети едят такие аппетитные бортики с удвоенным удовольствием. Как сделать такой край из сосисок я уже писала здесь. Посмотрите, если интересно.
Приятного!
Пицца на сковороде на кефире: 7 быстрых рецептов
Если гости на пороге, то вкусная пицца, приготовленная на кефире на сковороде — угощение, что надо! За 10 минут.
Рецепт 1, пошаговый: пицца на сковороде на кефире
Пицца на кефире получается очень вкусной. Есть нужно сразу — с пылу, с жару. Пицца на сковороде — вкусный, быстрый завтрак для всей семьи.
- Кефир (или йогурт) — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 8 ст. л.
- Сода — на кончике ножа
- Соль — по вкусу
- Орегано (по желанию) — по вкусу
- Масло растительное — для смазывания сковороды
Для начинки:
- Колбаса — 50 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Соус томатный — 3 ст. л.
Как приготовить пиццу на сковороде (на кефире): смешиваем в глубокой миске соду, кефир, яйцо, взбиваем венчиком.
Добавляем соль и муку, перемешиваем тесто до однородности. Тесто для пиццы на кефире должно получиться как на оладьи.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто в сковороду и разравниваем по ее поверхности. Накрываем крышкой и печем корж для пиццы на сковороды примерно 4-6 минут на среднем огне.
Переворачиваем корж, смазываем томатным соусом и выкладываем на него начинку (колбасу, сладкий перец, помидор). Сверху посыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой и готовим пиццу на сковороде, на медленном огне, примерно 6-7 минут. Готовность пиццы определяем по сыру — он должен хорошо расплавиться.
Рецепт 2: пицца на кефире на сковороде за 10 минут
Приготовьте пиццу на сковороде за 10 минут на кефире, а рецепт с пошаговыми фото вам в этом поможет. Это лучшее блюдо для ужина или завтрака. Домашняя выпечка отличается нежной корочкой и запоминающимся вкусом. Пицца на кефире является прекрасной заменой дрожжевой выпечке.
- пшеничная мука из высших пшеничных сортов – 10 ст.л.;
- кефир – 250 мл;
- разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- щепотка поваренной соли;
- сардельки куриные – 200 г;
- сыр твердый – 100 г;
- кетчуп – 3 ст.л.;
- помидоры – 2 шт.
Для начала слегка подогреваем кефир, выливаем в емкость. Вместо кефира можно использовать молоко или простоквашу.
Затем разбиваем куриное яйцо, добавляем подсолнечное масло, поваренную соль и разрыхлитель для теста. Также можно слегка посахарить массу. При отсутствии разрыхлителя для теста можно использовать пищевую соду, гашенную столовой уксусной эссенцией. Вместо растительного масла добавляйте растопленное сливочное маслице.
После этого пшеничную муку просеяли через сито и высыпали в опару, аккуратно вымешали. Консистенция теста должна получиться густая эластичная, липкая и упругая. Выпечка будет пышнее, если добавлять муку маленькими порциями, размешивая.
На сковороду насыпаем немного муки, выливаем тесто, разровняем ложечкой. Включаем маленький огонь, накрываем сковороду крышкой и пропекаем основу пиццы на протяжении 5 минут.
Сверху пропеченного круга выкладываем начинку: сардельки и помидоры, нарезанные кружочками. Заливаем домашнюю пиццу кетчупом или томатной пастой.
Твердый сыр достанем из упаковки, натрем на терке с крупными зубцами и посыпаем равномерно пиццу. Накрываем выпечку плотной крышкой и на малом огне жарим в течение 5 минут. На готовность блюда указывает полное расплавление сыра на тестовом корже.
Подавайте домашнюю выпечку горячей, нарезав на порционные куски. Верхнюю часть можно посыпать зеленью.
Готовить пиццу можно также в микроволновой печи или нагретом духовом шкафу.
Рецепт 3: пицца с помидорами на сковороде (с фото)
Пицца на кефире на сковороде — вариант приготовления итальянской пиццы, но в более облегченном для кулинаров и домохозяек варианте, так как при ее создании нет нужды замешивать опару для дрожжевого теста и ждать, пока она «подойдет», нет нужды раскатывать само тесто и давать ему время на расстойку, нет нужны выпекать пиццу в духовке — все эти моменты ловкие кулинары, придумавшие такой способ создания пиццы, удалили! При этом вкус и аромат самого блюда остался неизменным — такую пиццу с удовольствием отведают все: от мала до велика.
Вы вольны добавлять любые ингредиенты на поверхность обжаренной хлебной лепешки, которые нравятся вам по вкусу: копченую или молочную колбасу, нарезанные сосиски или сардельки, помидоры, кетчуп, майонез, маслины, ананасы и т.д. Неизменным остается только сыр, но и его сорт вы можете варьировать по своему желанию, главное — он должен плавиться! Приготовив несколько раз такое блюдо и набив на его создании руку, вы можете каждый раз создавать новый кулинарный шедевр.
Охлажденную пиццу на сковороде можно с легкостью брать с собой на работу в качестве перекуса, в поездку или на пикник, обернув ее фольгой или поместив в контейнер.
- Кефир жирный 100 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 2 щепотка
- Мука 12-14 ст.л.
- Колбаса 150 г
- Помидоры 1-2 шт
- Сыр твердый 50 г
- Маслины 6-8 шт
- Петрушка (зелень) 2 стебля
- Масло растительное 30 мл
Из кефира, куриного яйца, соли и муки замесить не слишком тугое тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, использовать растительное масло. Оставить тесто на 15 минут для «отдыха».
После указанного времени отделить от теста половину и раскатать ее в округлый пласт, слегка подсыпая муку. Струсить муку с пласта, выложить его на досочку. На этом же этапе нарезать молочную колбасу средними кубиками, помидор и маслины — кружочками, твердый сыр натереть на мелкой терке.
Прогреть сковороду на плите, включив средний режим нагрева, и влить в нее растительное масло. Как только оно прогреется — выложить в него пласт из теста и обжарить около 2-3 минут до румяной корочки, перевернуть.
Сразу же посыпать половиной натертого сыра, оставив половину для посыпки поверх ингредиентов. Смазывать тесто жирным соусом не нужно, потому что оно жарилось на растительном масле. Уменьшить огонь до минимального.
Выложить на слой сыра кружочки помидора, маслин, кубики молочной колбасы.
Еще раз присыпать тертым сыром, накрыть сковороду крышкой и томить около 5-7 минут. За это время и лепешка из теста снизу поджарится до румяности, и сыр сверху расплавится.
Подать пиццу на стол горячей, украсив ее зеленью петрушки, укропа и т.д., нарезав на порционные кусочки специальным круглым ножом.
Рецепт 4: пицца из теста на кефире (пошаговые фото)
Если вам хочется узнать о простом и быстром рецепте пиццы на кефире на сковороде, тогда прямо сейчас вы узнаете, как готовится сочное, вкусное и ароматное лакомство!
Для основы-коржа:
- Кефир 100 г.
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка
- Сода щепотка
- Мука 8 ст. лож.
Для начинки:
- Колбаса (на ваше усмотрение) 100 г.
- Паста томатная 2 ч. лож.
- Помидоры свежие 2 шт.
- Сыр твердый 50 г.
- Майонез домашний 1 ст. лож.
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ч. лож.
- Зелень
В емкость влейте кефир, всыпьте соль, соду, вбейте яйцо, тщательно все смешайте, используя венчик, всыпьте муку, которую заранее просейте, должно получиться тесто похожее на сметану.
Далее порежьте тоненькими кружочками колбасу.
Помойте томаты, порубите кружками.
Потрите сыр.
Прогрейте сковородку, влейте растительное масло, сюда же отправьте тесто, накройте крышкой, жарьте основу до румяной корочки, сделав слабый огонь.
Потом корж переверните, сверху смажьте томатом.
Далее уложите колбасу, смажьте ее майонезом, выложите помидорные кружки,
посолите, поперчите, посыпьте сыром, накройте сковородку крышкой, жарьте лакомство на слабом огне 5 минут. Перед тем как будете подавать пиццу к столу, посыпьте ее ароматной свежей зеленью!
Рецепт 5: быстрая пицца за 10 минут на кефиром тесте
Пицца на сковороде за 10 минут всегда вызывает вопросы у многих домохозяек, ведь мало, кто верит, что такое вкусное блюдо можно так быстро приготовить. Это возможно благодаря простому тесту, которое готовится на кефире. Я легко успеваю приготовить полноценный ужин за 10 минут, и вся семья удивляется и спрашивает, как же я смогла приготовить пиццу за столь короткое время, но у меня есть секретный рецепт и даже мой муж не знает, почему я так быстро готовлю тесто. Но с вам, дорогие хозяюшки, я описала сегодня этот пошаговый рецепт, теперь каждая из вас узнает как готовится самая вкусная пицца на сковороде за 10 минут на кефире.
- 200 грамм кефира,
- 1,5 стакана муки,
- 1 куриное яйцо,
- 1 ч. л. соды,
- соль по вкусу,
- 150 грамм любой колбасы (варенки или копченой),
- 1 небольшая луковица,
- 70-100 грамм сыра,
- 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа,
- 2 ст.л. майонеза (1 ложка для теста и 1 ложка для начинки),
- 1 ст.л. растительного масла.
л. соды,Налить кефир (комнатной температуры) в мисочку и всыпать к нему соду. Оставить заготовку для теста минут на 10-15, чтобы сода стала играть в кефире и на поверхности образовались множество пузырьков.
Потом вбить куриное яйцо и добавить майонез в тесто. Использовать только одну ложку майонеза, другая часть пойдет в начинку. Майонез сделает тесто более мягким и моя пицца на сковороде за 10 минут будет просто волшебной.
И наконец всыпать в тесто муку и размешать, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции будет как на оладьи, тягучим и вязким.
Нарезать продукты для начинки: колбасу и репчатый лук кубиками, помидоры кружками, а сыр натереть на терке.
На сковородку налить немножко масла, потом наклоняя миску вылить тесто и сразу разровнять по поверхности сковороды. Поставить на плиту и медленно поджарить одну сторону пиццы. Через 2 минуты корж пиццы перевернуть.
Сразу смазать корж пиццы кетчупом, майонезом, потом сразу же на пиццу выложить колбаску, лук, помидоры.
Присыпать пиццу слоем натертого сыра и поставить пиццу жариться на 3-4 минутки. Корж тонкий, поэтому быстро зажарится. Прикрыть пиццу крышкой и подождать, когда сыр расплавится.
Готовую пиццу снять со сковородки и сразу подать к столу. В целом приготовление теста, нарезка начинки и обжаривание пиццы у вас займет примерно 10 минут. Все делается очень быстро, и вы сможете за несколько минут накормить свою семью вкусной домашней пиццей.
Рецепт 6: пицца с колбасками на сковороде на кефире
Пицца за 10 минут, без дрожжей и майонеза!!! Эта пицца — как палочка-выручалочка, когда позвонили друзья и сказали, что будут через 15 минут.
К их приходу можно сделать вот такую пиццу. Главное ее отличие от остальных заключается в тесте — оно жидкое и делается без дрожжей. Ингредиенты для нее всегда можно найти в холодильнике. Она получается вкусная, быстрая, ароматная.
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Колбаски (у меня охотничьи) — 200 г
- Сыр голландский — 100 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Зелень (у меня салат и сушеный укроп)
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
Вначале подготовим начинку, так как дальше все делается очень быстро.
Замешиваем тесто: взбиваем яйцо с солью, добавляем кефир, соду, гашенную уксусом, муку, масло растительное и премешиваем.
Тесто получается чуть гуще сметаны, оно должно не литься, а падать с ложки.
На дно сковородки с тефлоновым покрытием наливаем немного масла, чуть -чуть, только чтобы смазать, и выкладываем тесто. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь и жарим до подрумянивания.
При желании можно перевернуть лопаткой на другую сторону.
Смазываем кетчупом или томатной пастой и выкладываем нашу начинку. Начинку можно менять, берете по желанию. У меня охотничьи колбаски, перец, помидоры, салат и приправы.
Посыпаем тертым сыром и доводим блюдо до готовности, определяем его готовность по моменту расплавленности сыра. Накрываем крышкой и ставим огонь на минимум.
Горячую пиццу подаем к столу, можно посыпать зеленью.
Запах пиццы стоял на всю комнату, съели мгновенно.
Приятного аппетита!!
Рецепт 7: пицца на кефире с ветчиной и томатами
Сегодня отдаем предпочтение «ленивым» блюдам – пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт на кефире прилагается ниже. Иногда так и тянет на такие простые и вкусные рецепты, и не потому, что лень готовить длительное время, а потому что просто напросто этого времени нет, но семью то накормить нужно.
Такого рода рецепты – настоящая палочка-выручалочка, будь-то незапланированные гости на пороге или домочадцы, требующие именно сейчас чего-то вкусного. Поэтому, если в ваших запасах всегда есть немного кефира и яйцо – мы легко сможем сделать основу для пиццы. А уж начинка для пиццы может быть любой – курица, колбаса, сосиски, овощи, соленые огурчики, всевозможные сыры, ананасы, да что угодно.
- кефир – 100 мл.,
- мука пшеничная – 5-6 ст.л.,
- яйца куриные – 1 шт.,
- соль, перец – по вкусу,
- перец сладкий – 1 шт.,
- ветчина копченая – 70 гр.,
- куриная колбаса – 100 гр.,
- сыр твердый – 120 гр.,
- помидоры – 2 шт.,
- майонез – 2 ст.л.,
- кетчуп – 2 ст.л.,
- зелень – по вкусу,
- масло растительное – 5 мл.
Подготовить миску, влить в нее кефир и вбить одно крупное чистое куриное яйцо. Кефир можно брать любой жирности, в нашем варианте – 3.2%. Взболтать венчиком или вилкой кефир и яйцо, подсыпать щепоть соли.
Следом подсыпать порцию пшеничной муки, предварительно просеяв ее через сито.
Перемешивать тесто ложкой/лопаткой – должно получиться достаточно густое тесто. Поставить на плиту сковороду и прогреть с небольшим количеством масла. Переложить тесто, накрыть крышкой, оставить на 10 минут на самом минимальном огне.
Тем временем подготовить все для начинки – томаты нарезать кружочками, колбасные изделия нарезать так, как больше нравится, перец нарезать соломкой, сыр натереть на терке.
К этому времени тесто схватилось, поэтому нужно взять лопатку и перевернуть и его.
Перевернутую сторону смазать майонезом и кетчупом – вкус выбрать свой любимый – паприк, чили, барбекю.
Теперь уложить всю начинку – колбасные изделия, произвольно разбросать полоски перца, уложить томаты и притрусить все сыром. Снова накрыть сковороду крышкой и оставить примерно на 7-10 минут. Огонь должен быть самый маленький. Также по желанию пиццу притрусить специями. Спустя указанное время подать пиццу к столу.
Источники: https://www.russianfood.com, https://vcusnyatina.ru, http://tvoirecepty.ru, http://bigpovar.com, https://namenu.ru, https://www.povarenok.ru, https://every-holiday.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruПицца на кефире и дрожжах: рецепт
Пицца из дрожжевого теста: PikistБлюдо быстрого питания пицца спасает итальянцев уже несколько веков: готовится из всего, что под рукой, сытное, вкусное. Эти качества способствовали его распространению во всем мире, пицца прижилась и в ресторанах, и как быстрый перекус. Интересно, как появилась и готовится пицца на кефире и дрожжах? Тогда читайте.
Пицца на кефире и дрожжах: ингредиенты, советы
Кулинары разных стран стремятся овладеть секретами итальянских пиццайоло. И первое, что узнают: секрет успеха кроется в правильной основе, то есть в тесте. А вращение диска из теста на пальце — это только эффектный трюк, не влияющий на его качество.
В самой Италии нет единого стандарта для теста: неаполитанцы любят пышную и мягкую основу, в других местах — жесткую и хрустящую. Неаполитанскому варианту соответствует тесто для пиццы на кефире и дрожжах, которое сегодня нас интересует.
Читайте также
Как приготовить оладьи на кефире: пошаговый рецепт
Тесто для пиццы дрожжевое дает такие преимущества в приготовлении и в готовом продукте:
- Оно получается эластичнее и легче раскатывается.
- При выпечке тесто поднимется и станет пышным.
- Останется мягким, что по ряду причин многим нравится и подходит больше, чем жесткое хрустящее.
Благодаря таким качествам это тесто стало более популярным на наших просторах, чем хрустящее, которое любят американцы.
Тесто для пиццы на кефире тоже для многих предпочтительнее, так как кефир, в отличие от жиров, не вызывает обострения хронических заболеваний ЖКТ.
Проверено, что пицца на кефире, в отличие от другой выпечки, не приводит к изжоге.
Домашняя пицца всегда вкуснее, потому что приготовлена по своим предпочтениям и мы уверены в качестве вложенных в нее продуктов. Это блюдо не требовательно к сортам муки — подходят самые распространенные. Но вы сделаете тесто более воздушным, если предварительно просеете муку, насыщая ее кислородом.
Читайте также
Как испечь бисквит, чтобы он не осел: советы и секреты
Дрожжи для пиццы используются как сухие, так и влажные прессованные. Только следите за сроком их годности. А если не уверены в их свежести — предварительно активируйте: разведите в небольшом количестве теплой воды с добавлением сахара. Если через несколько минут появились пузырьки, пена — дрожжи «жизнеспособны» и вполне годятся для выпечки.
Хорошее тесто на пиццу на кефире получится при оптимальном соблюдении пропорций. Хватит теста на одну порцию, то есть на один средний противень, если замесить его на стакане кефира. Тогда других ингредиентов берите соответственно:
- Муки — 2 ст.
- Дрожжей: сухих — 10 г (маленькая пачка) или прессованных — 30 г.
- Растительного масла (идеально — оливкового) — 3 ст. л.
Читайте также
Пастила: рецепт в домашних условиях
При замесе потребуется соль (1 ч. л.) и сахар (1 ст. л.). Иногда гурманы предпочитают добавлять в тесто морскую соль вместо обычной.
Пицца на кефире и дрожжах: как готовить
В идеале дрожжевое тесто на кефире для пиццы должно получиться мягким, шелковистым, но при этом легко растягиваться. Достигаем такого результата при соблюдении несложной технологии:
- Соедините в миске муку, соль, сахар и сухие дрожжи, если выбрали их. В середине сделайте углубление для жидкой части теста.
- Кефир чуть-чуть подогрейте, не выше 37 °С, чтобы не расслоился на крупинки и сыворотку.
- Если у вас прессованные дрожжи — разотрите их с несколькими ложками кефира, а затем соедините с остальным. Добавьте растительное масло.
Добавьте растительное масло.Читайте также
Тесто на пельмени на воде: рецепт с фото пошагово
Жидкая часть теста для пиццы: YouTube / ФотоКулинария- Вливайте смесь в муку, замешивайте в комок от краев к центру, пока стенки миски не станут чистыми.
Готовый ком теста выкладывайте на стол и месите минут 10. При необходимости подсыпайте муку, но она не должна забить тесто, оно должно оставаться нежной консистенции.
Мягко замешивается тесто для пиццы: YouTube / ФотоКулинария- Хорошо замешанное тесто слегка обмажьте оливковым маслом, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на полчаса–час, чтобы подошло.
Кстати, старинный секрет пиццайоло — основа должна вызревать не менее 72 часов, но это сделать затруднительно, поэтому процесс успешно упростился в домашних условиях.
Тесто подходит в тепле: YouTube / ФотоКулинария- Подошедшее тесто получается живым, дышащим — вы слышите его «дыхание» при надавливании.
Выкладывайте его на рабочую поверхность, растяните руками. Но если мало опыта, то делайте это осторожно, чтобы не порвать, или раскатывайте в нужную форму.
Читайте также
Рецепт пончиков: как приготовить пышные пончики с начинкой и без
Процесс значительно упростится, если делать это сразу на перевернутом и посыпанном мукой противне. С него будет легче снимать и готовую пиццу.
Дальше на эту основу выкладывайте все, что вы задумали, и выпекайте.
История блюда показывает, что нет идеальной, классической, правильной или неправильной пиццы, соответственно, и ее основы. Поэтому если вам и вашей семье нравится мягкая пышная пицца, то готовьте ее по этому рецепту. И она будет самая вкусная и правильная.
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1668717-picca-na-kefire-s-drozhzhami-recept/
Рецепт: тесто для пиццы на кефире
В этом посте я расскажу, как приготовить тесто для пиццы из полбы и ферментированное кефиром!
Для этого вам понадобятся зерна кефира.
Как вариант, можно использовать бутилированный кефир, например, «Бабушка». Однако он может не иметь такого же набора пробиотических штаммов, как кефир, приготовленный из кефирных зерен. Зерна кефира — это маленькие пробиотические культуры, похожие на цветную капусту, как вы можете видеть на картинке ниже. Вот мой пост о кефире и более 80 способов его использования!
Рецепт: тесто для пиццы на кефире
Состав:
- 2 С.мука из непросеянной полбы (или мука из пророщенных зерен)
- 3/4 к. Кефир молочный
- щепотка соли
- plus: начинки для пиццы на ваш выбор
Направление:
- Добавьте в миску муку, кефир и соль. Замесить тесто.
- Когда тесто станет упругим и рыхлым, переложите его в миску и накройте миску кухонным полотенцем.
- Оставить бродить на несколько часов (у меня было около 5 часов) в теплом месте (я оставил его возле солнечного окна).
- Когда вы будете готовы готовить, разделите тесто на 2 или 3 части. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Раскатайте каждый кусок в форме пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности.
- Выложите тесто для пиццы на слегка посыпанный мукой противень и раскатайте его до формы пиццы. Из-за густоты муки грубого помола мне нравится раскатывать тесто достаточно тонко, чтобы сформировать основу для пиццы.
- Добавьте начинку к основе для пиццы, а затем готовьте в духовке при температуре около 200 градусов C (или в горячей дровяной печи), пока она не будет приготовлена так, как вам нравится.
Теги: 2 и 5, Австралийские блогеры, рецепты вкусных блюд, ешьте для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, ферментированные зерна, бесплатные полезные рецепты, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровье еда, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания вегетарианские рецепты, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, Здоровые рецепты, Кефир, тесто для пиццы на кефире, жить хорошо, Блогеры из Мельбурна, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, питательный кефир, питательные рецепты, питательные традиции, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, Рассыпанная мука, тесто для пиццы из полбы, блог любителей здорового питания
Рецепт пиццы на закваске для глубокого блюда
Это тесто, приготовленное в большой чугунной сковороде, создает корочку с красивой хрустящей снаружи и жевательной внутри. Обладая привкусом, ароматом и прекрасной текстурой корочки, это тесто можно приготовить с утра для семейной пиццы.Состав:
- 1 чашка закваски закваска закваска
- ½ стакана теплой воды теплая вода теплая вода
- 2 ст. оливковое масло оливковое масло оливковое масло
- 2 ч. Л. медовый медовый медовый
- ½ чайной ложки. соль соль соль
- 3 стакана хлеба или универсальной муки хлеб или универсальная мука хлеб или универсальная мука
- Оливковое, сливочное или кокосовое масло для сковороды Оливковое, сливочное или кокосовое масло для сковороды Оливковое масло, сливочное масло или кокосовое масло для сковороды
Инструкции:
- Смешайте закваску, воду, оливковое масло, мед и соль в миске. Размешайте с мукой, пока не начнет образовываться крутое тесто.
- Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Замесите тесто в течение 5-10 минут или до мягкости и гладкости, добавляя муки по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало. Сделайте однородным шаром, растягивая верх теста до низа со всех сторон.
- Смажьте маслом чашу, в которой было замешано тесто. Поместите тестовой стороной вверх в чашу и раскатайте ее вокруг, чтобы покрыть гладкую поверхность маслом. Переверните так, чтобы смазанная маслом сторона теста была обращена вверх. Накройте чашу полиэтиленовой пленкой или влажным полотенцем и proof в теплом месте на 6-8 часов или до тех пор, пока размер не увеличится вдвое.
- Разогрейте духовку до 425 ° F. Смажьте 12-дюймовую чугунную сковороду обильно оливковым маслом, сливочным маслом или кокосовым маслом и переложите тесто в форму. Руками вдавите тесто в форму и приподнимите его по бокам примерно на один дюйм.Постарайтесь, чтобы корка была равномерной толщиной во всех направлениях.
- Наколите корку вилкой и запекайте предварительно 5 минут .
- Удалите , сверху, с соусом и любимыми начинками, и верните в духовку еще на 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и начинки не будут приготовлены по желанию.
Кефирная лепешка
Кефирная лепешкаЭтот хлеб был вдохновлен рецептом хлеба наан Тома Джейна из его замечательной книги «Приготовление хлеба дома», 1995.Однако вместо того, чтобы использовать рекомендованный кусок теста вчерашнего дня, я решил поэкспериментировать с кефирной кисломолкой в качестве единственного источника разрыхления. Результаты были действительно очень хорошими, и теперь я пришел к выводу, что любые рецепты, требующие либо кусок теста предыдущего дня, либо закваску, либо бигу, можно легко адаптировать к этому методу. Кроме того, закваска для кефирного теста одинаково хорошо работает с кефиром, приготовленным методом сита или мешком.Просто пойти на это!
Состав
- 250 г / 1 3/4 стакана / 9 унций небеленой белой крепкой хлебной муки
- около 3/4 стакана кефира
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 столовая ложка топленого масла (топленого масла), сливочного масла или маргарина
Духовка при 220C, 425 F, газовая отметка 7.
Накануне добавьте к муке достаточно кефира, чтобы получилось хорошее тесто для хлеба. Не забывайте о соли.Месить, пока тесто не станет эластичным и гладким.
Поместить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь в теплом месте. Свою оставляю в сушилке.
На следующий день, когда тесто хорошо поднялось и не рассыпалось, сбейте его и разделите на маленькие комочки.
Обычно я делал 16 маленьких, но вы можете сделать и побольше, если хотите.
Растяните их вручную, чтобы тесто было толщиной примерно 1/2 см.
Выложите на хорошо промасленный поднос, присыпанный кукурузной мукой, накройте промасленной пищевой пленкой и оставьте в теплом месте примерно на полчаса или пока не поднимется.Перед выпечкой аккуратно смажьте верхнюю часть топленым жиром по вашему выбору, так как это придаст хлебу дополнительный оттенок роскоши.
Выпекайте примерно 5-8 минут или пока они не станут немного окрашенными. Следите, чтобы они не поджаривались, хлеб должен быть мягким.
Подавайте сразу или храните завернутыми в ткань до тех пор, пока не понадобится.
Еще я использовала это кефирное тесто как основу для пиццы. Для этого накануне приготовьте достаточно теста для пиццы обычного размера. В качестве ориентировочного ориентира на каждый стакан муки вам понадобится треть стакана кефира.Если у вас недостаточно кефира, долейте его водой. Если повезет, кефирные крупинки вас не подведут. Какие-то проблемы? Тогда свяжитесь со мной. Буду признателен за ваш отзыв.
Мария Фремлин, Колчестер, Великобритания, 25 февраля 2001 г.
Рецепт мягкого и нежного теста для пиццы на кефире
Пицца — круглое буррито — пришла к нам из солнечной Италии.
Этот чудесный хлеб любят дети и взрослые, его заказывают в кафетериях, покупают на вынос, готовят дома.
Быстрое и вкусное блюдо для многих становится не просто едой, но и полем для творчества: кто-то придумывает свою идею начинки и теста, кто-то выбирает из множества готовых рецептов.
Какой торт получится — сухой или сочный, твердый или воздушный — во многом зависит от теста.
Один из секретов отличной пиццы — замес теста на кефире.
Кефир пришел к нам с Северного Кавказа: там кисломолочные продукты издавна называют «благодатью богов», напитком здоровья и долголетия..
Наш соотечественник, великий ученый-биолог Мечников, отметил высокую продолжительность жизни горцев, в рационе которых много молочных продуктов, и обнаружил, что молочнокислые бактерии подавляют развитие некоторых болезнетворных микробов, продлевают жизнь.
В России о чудодейственном напитке, исцеляющем многие болезни, узнали всего полтора века назад, а сегодня кефир уже является одним из самых популярных лечебных и просто питательных продуктов.
Тесто для пиццы на кефире: все его секреты
Заметили ли вы, что пирог для сладкой выпечки, замешанный с молоком, имеет твердую корочку и быстро сохнет, если оставить его на противне?
Дешевые фастфуды, чтобы замаскировать этот недостаток, щедро смазывают заготовку майонезом и кетчупом, что превращает торт из лакомства в простой бутерброд.
Кефир придает пирогу сочность и мягкость, на него легко положить любую начинку и никаких дополнительных соусов и смесей, кроме томатных, не потребуется.
По консистенции такая порция похожа на густую сметану ..
Он оборачивает начинку вокруг себя, втягивая в себя, и в результате — готовая закуска тает во рту ..
Пицца на кефире вкусная , полезные, эстетичные и, главное, простые в приготовлении.
Заинтересованы?
Тогда приступим к выбору кефира.
Кефир на пробу: делаем выбор
Возможны две возможности — купить готовый кефир в магазине или сделать его самостоятельно дома.
Хотя качественный магазинный кисломолочный продукт производится на кефирной закваске, он попадает на наши столы уже через несколько дней после приготовления.
Для нежного детского желудка, например, готовят домашнюю «кислинку».
Также подходит для различных желудочно-кишечных заболеваний, вегетарианцев и всех, кто придерживается диеты для похудения..
Конечно, при смешивании проще использовать магазинный вариант — вылили из пакета и готово.
Для приготовления домашнего продукта требуются дополнительные усилия и время, однако при некотором умении эта процедура проста, и в результате вы получаете более ценный и свежий «кислый».
Домашний кефир своими руками: настоящий и очень полезный
Рецептов кефира для приготовления в домашних условиях множество: из цельного, пастеризованного и топленого молока.
А также бывает на основе магазинного кефира, сухой закваски или живого кефирного грибка; в мультиварке, духовке или с радиатором зимой.
Кефир на живых кефирных грибах может использоваться не только для замеса теста, но и как тонизирующий и лечебный напиток.
Технологии его приготовления могут различаться по сложности и продолжительности, от 2 часов до 7 дней.
Вот самый быстрый и простой способ:
- Налейте пол-литра цельного или пастеризованного молока в алюминиевую кастрюлю (может пригорать в эмалированном стакане), охладите до 23 градусов, так как грибок погибнет при более высокой температуре ..
- В вымытую стеклянную посуду насыпьте 3 чайные ложки кефирного грибка.
- Залить туда остывшее молоко, накрыть чистой бумагой и оставить на сутки при комнатной температуре.
- Через сутки процедить через сито или марлю и напиток готов.
Пицца на кефире с начинкой
Теперь пора замесить нежный и воздушный напиток.
Такое тесто будет не только вкусным и мягким, но и легко усваиваемым, так как молочнокислые бактерии положительно влияют на пищеварение.
Замес производится на дрожжах или без них, с разнообразными ингредиентами и начинками на любой вкус ..
Первый рецепт — простая пицца из теста на кефире
Вам понадобится:
- 1 чайная ложка сахара, соль и разрыхлитель;
- 300 мл кефира;
- 4 ст. ложки подсолнечного масла.
Пошаговое приготовление:
- Для получения замеса добавить в кефир пищевую соду, кефир, соль и сахар, влить растительное масло, всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, выминая мягкий и эластичный настой. Замес оставить под пищевой пленкой на полчаса.
- Пока бисквит влезет, приготовьте начинку: сладкий болгарский перец нарежьте кубиками или аккуратными полукольцами; шампиньоны нашинковать тонкими дольками, а помидоры — полукольцами.
- Свернутую раскатывающую массу скалкой по присыпанной мукой поверхности.
- На смазанный растительным жиром лист выложить пласт раскатанного теста 5-7 мм, густо полить томатным соусом и уложить слои начинки: грибы, помидоры, сладкий перец.
- Солить и поперчить необязательно, так как в томатном соусе достаточно приправ.Выпекаем 20 минут при температуре 180 ° С, при этом твердый сыр измельчаем на крупной терке.
- Через 20 минут достаем лист, посыпаем сырными чипсами и запекаем еще 10 минут.
- Готовую пиццу немного охладить, так как горячее тесто кушать нежелательно, разделите его на порции и при желании украсите зеленью.
Шикарный торт с начинкой готов к подаче!
Если вы готовите для детей, то кефир можно заменить сметаной..
Посмотрим, что получится:
Интересный рецепт пиццы на бездрожжевом кефирном тесте
Разлить по глубоким тарелкам:
- один стакан кефира;
- добавить 1/2 чайной ложки пищевой соды и сахара;
- чайная ложка соли;
- вбиваем два куриных яйца.
Смесь хорошо перемешиваем ..
Вливаем половину пачки маргарина, растопленного в микроволновке, снова перемешиваем.
Затем начинаем медленно всыпать полкилограмма просеянной муки, замешивая тесто, пока оно не начнет торчать из рук..
Застелить противень специальной бумагой для запекания, смоченной в растительном масле, выложить на него свернутый слой бисквита 1,5 см, смазать томатной пастой по вкусу.
Затем начинаем выкладывать предварительно измельченные ингредиенты для начинки: грибы, копченые сосиски, ломтики двух помидоров, 200–300 г тертого твердого сыра.
Выпекаем при температуре 180 ° С около 30 минут, посыпаем рубленой зеленью — блюдо готово!
Согласитесь, такие варианты приготовления основы для выпечки чудом экономят время..
Например, в следующем видео хозяйке нужно всего около 5 минут.!
Вот и штучка
Вариантов начинки — великое множество, это кулинарное творчество!
Шампиньоны — маринованные или свежие, сладкий перец, помидоры, салями, ветчина, копченая колбаса или сардели, жареная начинка, оливки, корнишоны и разнообразные сорта твердых сыров — каждый может продолжить этот список.
Для правильного приготовления превосходного итальянского торта важно мелко нарезать все компоненты топпинга, а зелень — нарезать.
Например, для пиццы «4 сыра» нужен минимум ингредиентов — те самые 4 сорта твердого сыра и томатный соус.
Кстати, для этого варианта отлично подойдет кефирное тесто — выпечка получится ароматной и сочной.
Такой важный соус
Неповторимый вкус пицце придает томатный соус, потому что они сами пропитывают торт.
Можно купить готовый кетчуп или макароны, а можно приготовить соус самостоятельно, особенно если вы предпочитаете натуральные продукты..
Лето — благословенное время, полное свежих помидоров ..
Итак, положите в кастрюлю мелко нарезанные помидоры и готовьте на медленном огне около 30 минут, пока они не станут мягкими.
Затем протрите их через сито и готовьте еще 40 –50 минут ..
Перед тем, как снять кастрюлю с огня, посолите по вкусу и добавьте немного сахара.
Полученную массу немного охладить и выложить на лепешку.
Зимой сделать проще: на разогретую сковороду налить полстакана томатного сока, добавить 150-200 г густой томатной пасты и колбасу на 10–15 минут, посолить и поперчить по вкусу.
Готовым соусом смазать торт пирогом.
Восемь изюмов для пиццы
Как и в каждом кулинарном акте, в приготовлении этого популярного блюда есть свои секреты и изюминки:
- Рецепт теста для пиццы на кефире должен получиться водянистым, густой сметаной консистенция ..
- Не волнуйтесь, не ползет, но пицца получится воздушной и нежной.
- Сырные чипсы лучше выложить на смазанный соусом корж, тогда сыр проплавится насквозь и придаст блюду особый тонкий аромат.
- Никогда не используйте майонез при приготовлении — это моветон и итальянцы вам не простят ..
- Муку нужно просеять, а это удобно делать с помощью специального стакана с ручкой-рычагом.
- Замесить тесто венчиком можно: и быстро, и комочков не останется.
- Если выпечка получилась отличной, из оставшегося теста можно приготовить вкуснейшие пирожки с рыбой или капустой ..
- А еще — хорошо добавить в томатный соус приправу орегано, тогда ваш буррито просто очарует всех дома и гостей!
Ну а если у вас мультиварка, то можно быстро приготовить ароматную выпечку к чаю или кофе. Например, яблочный пирог. Более того, в статье https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/yablochniy-pirog-v-multivarke.html предлагается несколько вариаций рецептов. Выбери тот, который тебе нравится!
Для тех, кто решил присоединиться к сторонникам раздельного питания, наши диетологи дали рекомендации и предоставили ряд отзывов, чтобы вы все лучше понимали.Читайте здесь ..
Искусство приготовления пиццы — дело тонкое, и если приготовить ее с душой, соблюдая основные технологические правила и проявив немного фантазии, аппетитное лакомство вам обеспечено ..
Интересное увлекательное Идея: устроить домашний ресторан — порадовать домочадцев итальянским блюдом на полезном и нежном кефирном тесте с ароматным соусом орегано и начинками на выбор.
!
Как приготовить пиццу на закваске
Пицца на закваске — это действительно потрясающее блюдо.Благодаря насыщенной ароматной корочке медленное разрушение теста из закваски означает, что оно намного легче переваривается. Мы не собираемся делать вид, что пицца на закваске полезна, это не так, но что касается пиццы, пицца на закваске, безусловно, самая полезная из всех пицц, которые вы можете приготовить. В этой статье мы покажем вам, как приготовить пиццу на закваске.
Процесс приготовления пиццы на закваске — довольно медленный процесс, при приготовлении лучшего теста часто требуется 1-3 дня.Однако за свои усилия вы получаете то, что вкуснее любой быстро приготовленной корочки для пиццы на дрожжевой основе.
Процесс может занять некоторое время, но требует небольших усилий, поскольку большую часть времени занимает задержка теста в холодильнике на 1-2 дня.
Давайте будем честными и скажем вам, что отличная пицца на закваске получается из-за высокой температуры, и чем больше тепла, тем лучше пицца. В идеале, если вы серьезно хотите отличную пиццу, вам подойдет специальная печь для пиццы.Один из них может стоить вам от 200 до 3000 фунтов стерлингов! Не откладывайте, вы все равно можете приготовить отличную пиццу в духовке, используя такие вещи, как чугунный камень для пиццы. Однако факт остается фактом: чем горячее духовка и чем быстрее вы ее приготовите, тем лучше будет конечный результат.
Закваска для закваски:
Для этого рецепта вам понадобится активная закваска. Убедитесь, что закваска была подана накануне вечером, а затем, по крайней мере, за 3 часа до добавления в тесто. Мы рекомендуем использовать нашу органическую закваску на белой закваске для пиццы.
Как приготовить тесто для пиццы на закваске:
Сделать тесто для пиццы на закваске намного проще, чем приготовить хлеб на закваске. Что касается хлеба, мы должны убедиться, что сформировались хорошие и прочные структуры глютена, и часто требуется несколько шагов, чтобы хлеб хорошо поднялся при выпечке. Что касается пиццы, нас не очень интересуют большие подъемы теста (хотя мы все еще ищем их). Мы также работаем с тестом с очень низким содержанием влаги. Оба эти фактора делают тесто для пиццы на закваске очень простым в использовании.
Как и все, что сделано из муки, чем лучше качество используемой муки, тем лучше будет вкус конечного результата. В этом рецепте мы используем смесь муки из крепкого белого хлеба и муки типо 00, предназначенной для теста для пиццы. Почему бы просто не использовать только типо 00? Что ж, вы, конечно, можете это сделать, если вы уверенно работаете с тестом. Добавление крепкой хлебной муки значительно упростит обработку и форму теста в дальнейшем.
Когда вы станете более уверенно работать с тестом для пиццы на закваске, поэкспериментируйте с разными соотношениями муки.
Ингредиенты (для приготовления 3 шариков по 275 г (10 ″ основы для пиццы):
300 г муки из белого хлеба
200 г муки типо 00
300 г воды
11 г соли
80 г активной закваски
10 г масла (оливковое масло, рапсовое масло) масло и т. д.)
Смешайте все ингредиенты в большой миске и дайте воде полностью впитаться в течение часа.
Массовая ферментация:
Ферментация теста идентична процессам, используемым при приготовлении хлеба.Если вы не уверены в какой-либо терминологии, которую мы используем в этой статье, перейдите к этой статье, чтобы получить подробные объяснения по каждому из них.
Мы бродим тесто в массе в течение 5 часов при комнатной температуре. Как обычно, мы стремимся усилить глютен за это время. Обратите внимание, что добавление масла в тесто и пропуск любого процесса автолиза будет означать, что у нас не будет такого же сильного образования глютена, как при приготовлении хлеба. Это нормально! Для превосходной пиццы на закваске нам не нужна хорошая структура глютена.В конечном итоге тесто должно получиться мягким, шелковистым и очень простым в обращении.
Во время брожения в массе мы все равно должны выполнять регулярное растягивание и складывание, или, поскольку с тестом очень легко работать, вы можете немного его замесить. Расставьте растяжки и складки / замесы на расстоянии около 1 часа друг от друга в течение всего процесса брожения. Тесто должно выглядеть так, как будто оно набрало силу, станет шелковисто-гладким и легким в обращении.
Когда тесто станет достаточно крепким, чтобы его можно было сформировать в шар (буль), сделайте это и переходите к следующему шагу.
Замедлить тесто:
Поместите тесто в герметичный контейнер или в миску, обернутую пластиком, и поместите ее в холодильник. Оставьте тесто минимум на 12 часов.
В идеале, тесто с лучшим вкусом получается из 1-2-дневной стадии задержки. Чем дольше вы оставите его, тем вкуснее будет!
Сформируйте и оставьте тесто:
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на части по 275 г. Сформируйте каждый кусок в шарик из теста. Это похоже на приготовление буль для хлеба (воспринимайте их как мини-буль).Важно создать некоторое натяжение, чтобы шарики из теста сохраняли форму в состоянии покоя. Накройте тестовые шарики, чтобы они не высохли, и переходите к стадии покоя.
Важная часть теста для пиццы — дать тесту достаточно долго отдохнуть, чтобы клейковина расслабилась. Если клейковина не остынет, придать тесту основы для пиццы будет очень сложно. Этот процесс может занять от 1 до 3 часов. Тесто должно снова нагреться до комнатной температуры и быть мягким и готовым к работе.Попытка ускорить этот процесс сделает или сломает (буквально) основу для пиццы, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы этот процесс завершился должным образом.
Вытягивание основы пиццы:
Вытягивание теста, без сомнения, самый сложный этап во всем этом процессе. Приготовление хорошей основы для пиццы — это навык, которому вы научитесь со временем. Как и в любом другом деле, практикуйтесь, практикуйтесь и еще раз практикуйтесь! Ниже вы найдете отличный урок на YouTube по растягиванию теста для пиццы. Мы настоятельно рекомендуем вам немного понаблюдать за ним, прежде чем пытаться растянуть тесто.Что бы ни случилось, не беспокойтесь из-за того, что у вас нет идеальной пиццы. Он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус!
СОВЕТ: Чтобы основы пиццы не прилипали, убедитесь, что они хорошо засыпаны мукой на не пшеничной основе. Рисовая мука, манная крупа или мука из тапиоки отлично подходят!
Добавьте начинку и приступайте к приготовлению:
Помните, что когда дело доходит до начинки, меньше часто лучше. Слишком много начинки часто приводит к сырой корочке пиццы.Лучшая температура для приготовления пиццы — около 300 ° C. Если вы используете духовку, которая не может достичь этой температуры, просто нагрейте ее как можно сильнее.
KEFIR SOURDOUGH PIZZAА теперь — yoo rreelee maka, иди плачь … а!Это делает твой рот вода? Если так, то у вас вполне может быть хорошее телосложение, более крепкое здоровье. это может удовлетворить только натуральная, необработанная, здоровая пища.Итак, давай на кухню и трясти сковородками для пиццы, ладно! … Пицца приготовлена из муки грубого помола. на основе кефира и закваски из пшеницы или полбы, с большим количеством кефира-смирительной рубашки [или любой сыр на основе кефира, упомянутый на этой странице] свежие листья сельдерея [секрет приготовить вкусную пиццу, о которой не многие повара знают], кусочки созревшие помидоры и оливковое масло первого холодного отжима. Пицца легкая и легко переваривать … с абсолютно восхитительным вкусом, текстурой и приятным панорамным аромат.Хорошая пицца становится еще лучше на второй или третий день, и этот рецепт конечно проходит это испытание. Фактически, такой рецепт — ИДЕАЛЬНЫЙ пример. Шаг 1 Закваска на кефиреПервый шаг включает подготовку Кефир-закваска. Закваска — это естественная закваска, используется для поднятия основы [теста] пиццы. Этот стартер также можно использовать для выпечка хлеба на закваске. Если хотите, вместо того, чтобы готовить закваску, можно просто добавить в тесто 1 стакан спелого молочного кефира или водного кефира на шаге 2 ниже, позволяя тесту подняться в форма для пиццы с добавлением топпинга до тех пор, пока высота основания не увеличится почти вдвое, затем запеканием в горячей духовке.Последний процесс требует гораздо меньше времени на подготовку. пицца [или хлеб], потому что нам не нужно ждать начального кефира закваска для созревания, а затем используется в качестве нашего естественного разрыхлителя. Однако, если вы собираетесь регулярно готовить пиццу [или хлеб], тогда лучше всего использовать метод закваски на кефире, хотя бы раз закваска изначально созрела и использовалась регулярно, она откроется [поднимется] тесто за короткое время, всего за один или два часа при 28 ° C, что довольно быстро для метода закваски. Ингредиенты и способ приготовления закваски на кефире 1 стакан кефира; либо молочный кефир, либо вода-кефир [Kefir d’acqua]. Смешайте ингредиенты вместе в банке, чтобы образовалась гладкая влажная паста. Накройте банку тканью или бумажной салфеткой. и оставить при комнатной температуре, пока объем теста не увеличится вдвое. Это может принимать от одного до трех дней в зависимости от температуры. Перемешивайте один раз в день. Когда в готовом виде он должен быть пузырящимся с кисло-сладким дрожжевым ароматом.Не позволяй этому становится слишком кислым, так как из-за этого выпечка будет слишком кислой, что некоторые люди может не понравиться. . Шаг 2 Le PizzaДелает около четырех маленьких пицц размером 16 см [8 дюймов] или двух-трех больших пицц. 500 г [1,1 фунта] цельнозерновой пшеницы или полбы [или небеленой белой муки]. МетодДобавьте весь заранее приготовленный кефир-закваску, муки, 1/3 стакана оливкового масла, соевого соуса или соли, с 1 стаканом теплой воды в миска для смешивания. Хорошо перемешайте крепкой деревянной ложкой или черпаком или используйте чистый голыми руками перемешать. Если тесто слишком густое [твердое и не липкое], добавьте небольшое количество теплой воды и перемешивать 2 минуты, пока тесто не станет влажным и липкий с эластичностью. Тесто должно прилипать к пальцам при прикоснулся и должен довольно легко растягиваться (он должен быть более влажным, чем обычное хлебное тесто). Для следующего шага, чтобы остановить тесто прилипая к рукам, намочите пальцы и ладони оливковым маслом, а затем ущипните от 1/4 части теста. Сделайте круглый шар, раскатав тесто между ладонями. и погладить квартиру. Поместите тесто в центр смазанной маслом чугунной сковороды. или противень для пиццы. Надавите на тесто ладонями или пальцами и растяните ровным слоем на дно сковороды до краев. Сформируйте толщину толщиной не более одного пальца [1,5 см или 3/4 дюйма].Сделайте это с оставшееся тесто для заполнения других форм. Смешайте половину общего количества помидоров в кухонном комбайне до образования густой пасты. Большой ложкой равномерно распределите тонким слоем томатной пасты на каждой пицце, растекаясь до края. Нарежьте оставшиеся помидоры на 5 мм [1/4 дюйма]. толстые ломтики и равномерно разложите на каждой пицце. Равномерно разместить капельки сыра Kefir-Straightjacket или вашего любимого сыра. Равномерно посыпать измельченные листья сельдерея или петрушки, орегано, базилик и кунжут.Залейте 1 в 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима равномерно на каждую пиццу со столовой ложкой, затем Посыпать солью и перцем. Накройте каждую сковороду полиэтиленовой пленкой, чтобы закрыть ее, и затем поставьте сковороды в теплое место. Дать подняться от 2 до 6 часов, пока база увеличивается в высоту. Выпекать в горячей духовке при температуре 250 ° C. или 450 ° F в течение 15-20 минут, пока основа не станет золотисто-коричневой. Чтобы определить Когда пицца будет приготовлена, приподнимите край пиццы, чтобы открыть основание. В база должна быть золотисто-коричневой насквозь … кончики пальцев в губы поцелуй мммооооаааа Пепперони с овощами и другие вариантыЧтобы приготовить альтернативу пепперони, добавить 2 см x 2 см x 5 мм толщиной [1 дюйм x 1 дюйм x 1/4 дюйма] Темпе, который является первым приготовлено путем приготовления в 2 столовых ложках соевого соуса, 1 столовой ложке лимонного сока, 1 измельченной гвоздике чеснок, 1/2 столовой ложки солодового экстракта [или меда или пальмового сахара] и 1/2 стакана воды.Готовьте темпе без крышки на сковороде, готовя с обеих сторон около 3 минут. Уменьшите жидкость до карамели. Вы, конечно, можете добавить себя любимая начинка для пиццы, например, оливки без косточек, каперсы, грибы, сушеные помидоры и луковые кольца и т. д. Дайте волю своему воображению под руководством вашего вкусовые рецепторы закрываются на языке. Рецепт можно упростить, приготовив закваску на кефире без предварительной закваски. Просто смешайте 1 стакан молока кефир или водный кефир с мукой и добавлением теплой воды и оливкового масла, и затем замесите вручную, чтобы получилось влажное, эластичное липкое тесто.Поместите и растяните количество теста на дно каждой формы для пиццы, а затем добавьте сверху. Пусть встанет в теплом месте, пока тесто не увеличится почти вдвое по высоте, а затем выпекайте, как указано выше. Хлеб на закваске на кефире вместо Из приведенного выше рецепта теста получается замечательный кефирно-закваски! Из него получится одна буханка замечательного хлеба. Я люблю добавление 12 нарезанных свежих оливок, по 2 столовые ложки цельного льняного семени и семечки в моем кефирном хлебе на закваске! Если у вас избыток молока кефирных зерен, смешайте 1-2 столовые ложки с 2 столовыми ложками цельного льняного семени [льняного семени], масла и кефира в кухонном комбайне в соответствии с приведенным выше рецептом, а затем приготовьте тесто с добавлением теплой воды.В результате получится более влажный хлеб с очень хрустящей корочкой. благодаря естественной реакции между зернами кефира, маслом, льняным семенами и мучным крахмалом. |
Рецепт хлеба на кефире (без дрожжей и замеса)
Опубликовано Helen 2 комментария
Последнее обновление
Бездрожжевой кефирный хлеб — это трехкомпонентный кефирный хлеб, который просто восхитителен, и вам даже не нужно его месить ! Медленно поднимаемый на ночь молочным кефиром, он сладкий, мягкий и ароматный, с ноткой кислинки.Идеальная альтернатива закваске!
Хлеб с молочным кефиром — без дрожжей и без замешивания!
Это вкусный мягкий белый хлеб, в котором используются дрожжи, содержащиеся в домашнем кефире (кисломолочном кисломолке), для длительного медленного подъема теста. Молочный кефир придает хлебу кислинку, а вам не нужны дополнительные дрожжи . Я люблю его поджаренный, с большим количеством соленого масла сверху и, возможно, небольшим количеством домашнего джема.
Зачем варить кефирный хлеб?
- Вкусно! Это мягкий и вкусный хлеб с оттенком сладости.
- Это просто! Длинный подъем означает, что глютен вырабатывается естественным путем. Замес не требуется! Это не самая быстрая буханка, и время подъема может быть разным.
- Не требуется закваска на дрожжах или закваске.
- Это другое. Я люблю экспериментировать с разными рецептами, и этот медленный хлеб, приготовленный без коммерческих дрожжей или закваски, очень весело готовить.
Можно ли приготовить хлеб на кефире с готовым кефиром?
Боюсь, что нет.Кефир в бутылках из супермаркета слишком фильтрованный и очищенный и не содержит микроскопических кусочков дрожжей, которые содержатся в домашнем кефире. Это дрожжи поднимают тесто. Приготовить собственное молоко легко и экономично, а найти необходимые зерна несложно.
Если вы никогда раньше не делали молочный кефир, ознакомьтесь с нашей публикацией «Начало работы с молочным кефиром». Зерна кефира можно купить в Интернете или присоединиться к кефирным группам в Facebook — у них есть участники, которые с радостью отправляют зерна новым энтузиастам молочного кефира.
Если у вас есть крупы, приготовить кефир легко. Просто добавьте зерна в свежее молоко и оставьте на 24 часа. или около того.
Как приготовить кефирный хлеб?
Сначала , смешайте муку и соль. Я использую смесь крепкого белого и крепкого черного хлеба. Использование крепкой белой хлебной муки для большей части муки делает буханку более легкой и вкусной.
Второй , добавить молочный кефир. Смешайте все вместе, чтобы получилось грубое лохматое тесто.
Третий , переверните тесто и дайте ему несколько замесить, чтобы убедиться, что жидкость равномерно распределена по тесту. Для выработки глютена не нужно долго месить , так как длинный подъем позволяет этому происходить естественным образом.
Четвертый , поместите тесто обратно в чашу, накройте и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое. Это массовое повышение потребует времени — кефирный хлеб занимает больше времени, чем мой медленный рост без замешивания закваски.В зависимости от температуры оставляла тесто на 12 часов. Вы хотите, чтобы тесто увеличилось вдвое. Это легко проверить, если вы поднимите тесто в пластиковом ящике с прямыми стенками.
Пятый , сформируйте из теста буханку и переложите либо в банкетон , либо в смазанную маслом форму для хлеба. Его нужно накрыть, не касаясь верхней части теста, оставив место для его подъема. Вы можете использовать пластиковый пакет, обвязанный вокруг банки и поддерживаемый по краям, но я использую шапочку для душа. Оставьте его для проверки, пока он хорошо не поднимется. и медленно отпрыгнет при нажатии. Опять же, это занимает больше времени, чем закваска, и намного дольше, чем дрожжевые буханки. На этом этапе вам может потребоваться оставить тесто на 6 часов, чтобы тесто оставалось упругим, но не слишком упругим.
Шестой , выпекайте при 180 ° C около 35 минут. Когда хлеб будет готов, при ударе по его дну он должен казаться пустым. Если сомневаетесь, подождите еще 5 минут.
Наконец, , дайте кефирному хлебу остыть.Затем нарежьте и наслаждайтесь!
Подсказка и советы по приготовлению кефирного хлеба
- Время первого и второго подъема может значительно отличаться в зависимости от температуры и вашего кефира. Если вы поместите тесто в пластиковую коробку с прямой стороной для первого подъема, вы легко увидите, когда оно увеличится в объеме вдвое. Для второго подъема буханка готова к приготовлению, когда она медленно отскакивает при нажатии.
- Если ваш кефир очень густой, возможно, вам придется заменить его небольшим количеством молока или воды.
- Я сделал это в смазанной жиром форме для хлеба, но вы также можете использовать тростник Banneton, , хорошо посыпанный ржаной или другой безглютеновой мукой для второго подъема, а затем переверните хлеб для выпечки.
- Я всегда смазываю формы для хлеба маслом. Я обнаружил, что получаю от хлеба гораздо лучшее высвобождение, чем когда я использую масло.
- Если у вас нет времени на приготовление этого кефирного хлеба, но вы хотите добавить кефир в выпечку, сделайте мой дрожжевой кефирный хлеб.
- Этот хлеб хорошо замораживается — нарежьте, заморозьте, а затем тосты из замороженного.
Более простые рецепты хлеба
Если вам это нравится, попробуйте еще рецепты хлеба
И идти по хлебу!
Пробовали этот рецепт? Если вы попробуете этот рецепт, отметьте тег #FussFreeFlavours в Instagram или Twitter. Для меня это удивительно, когда ты готовишь один из моих рецептов, и мне очень нравится их видеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо за чтение Fuss Free Flavors!Бездрожжевой хлеб с кефиром
При выращивании хлеба с использованием натуральных дрожжей, содержащихся в кефире, кисломолочном продукте, получается вкусный хлеб без замешивания медленно, без замешивания.
Порций: 12 ломтиков
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Отдых 18 часов
Общее время 50 минут
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
- 250 г муки из белого хлеба
- 150 г муки из черного хлеба
- 1 чайная ложка соли
- 280 мл молочного кефира ( должен быть домашний )
Инструкции
В большой миске смешайте два вида муки и соль.Добавьте кефир и перемешайте, пока не получите грубое лохматое тесто.
Выложите тесто на рабочую поверхность и быстро замесите, пока весь кефир не равномерно распределится по тесту. Поскольку время нарастания массы очень велико, длительное замешивание для выработки глютена не требуется.
Поместите обратно в емкость и накройте. Оставьте в тепле (20–25 ° C), пока тесто не увеличится в размере вдвое. Это может занять несколько часов.
Смажьте 2-фунтовую форму для хлеба (7 дюймов x 4.5 дюймов x 3,5 дюйма / 18 см x 11 см x 9 см) с маслом.
Вынуть тесто из чаши и скатать в колбасу. Поместите в форму для хлеба швом вниз. Накройте форму, не касаясь теста и оставив место, чтобы оно могло подняться. Мы используем пластиковую шапочку для душа, которая идеально подходит для работы. Оставьте буханку доказывать. Опять же, это может занять несколько часов.
После проверки тесто будет медленно возвращаться назад при нажатии. Когда он вам понравится, запекайте при 180 ° C около 35 минут.Это сделано, когда при нажатии на дно он звучит глухо.
Заметки
- Обязательно используйте домашний молочный кефир для этого рецепта . Торговые марки коммерческого кефира, с которыми мы это тестировали, слишком тонко отфильтрованы, чтобы продолжать брожение, и хлеб просто не поднимается.
- Кефирный хлеб хорошо замораживается. Нарезаем, заворачиваем в пакет, замораживаем и из замороженных тосты.
- Благодаря молочному кефиру получается прекрасный мягкий хлеб, идеально подходящий для бутербродов.
- Если ваш кефир очень густой, возможно, вам придется заменить его небольшим количеством молока или воды.
- Я сделал это в смазанной жиром жестяной банке, но вы также можете использовать тростник баннетон, хорошо посыпанный мукой.
- Я всегда смазываю формы для хлеба маслом. Я обнаружил, что получаю от хлеба гораздо лучшее высвобождение, чем когда я использую масло.
- Этот рецепт — 4 умных очка для весонаблюдателей
• Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.
• Если не указано иное, преобразование чашек было выполнено с помощью онлайн-инструмента. Чтобы узнать точность, обратитесь к предпочитаемому вами инструменту преобразования. Рекомендуем покупать недорогие цифровые кухонные весы.
Пищевая ценность
Бездрожжевой хлеб с кефиром
Сумма на порцию
калорий 135 Калорий в составе жира 9
% дневная стоимость *
Жир 1 г 2%
Холестерин 2 мг 1%
Натрий 206 мг 9%
Калий 34 мг 1%
2619
2619 9000 2619 9000 Сахар 1 г 1% Белок 4 г 8% Витамин А 50 МЕ 1% Кальций 34 мг 3% Железо 1.
org/Person»>
Ирина Рогозина
Единственное – требуется подготовить правильные ингредиенты для получения вкусного блюда.
Все хорошо перемешайте лопаткой.
Бульон куриный либо овощной. А специи – на ваше усмотрение.
Но зато не потребуется постоянно мешать рис.
И ризотто едят везде, причем термин ризотто чаще означает не блюдо, а способ приготовления риса. Ризотто эксклюзивный способ приготовления риса. Нет единого рецепта, и даже по консистенции ризотто сильно отличается от региона к региону, от повара к повару. От жидкой каши до консистенции плова.
/GettyImages-184878481-5849dadb5f9b58a8cde3089d.jpg)
Это рецепт, который по какой-то причине пугает людей, но на самом деле нетрудно сделать все, что для этого нужно, — это терпение и внимание. Секрет приготовления ризотто — не оставлять его без присмотра! Вы потратите примерно 30-45 минут на стояние и помешивание, но как только вы дойдете до этой стадии, это все, что нужно сделать. Вам не нужно бегать по кухне, вы можете болтать с людьми (вино: необязательно) и просто проверять, нужно ли вам добавлять еще жидкости.Если вы будете следовать нашим указаниям, вы станете чемпионом по приготовлению ризотто в кратчайшие сроки, а попробовав его, вы станете верующим на всю жизнь!
Готовьте, пока вино почти не испарится, часто помешивая.
Таким образом, каждый компонент служит дольше, или вы даже можете наслаждаться ими по отдельности.
Выстелите противень пергаментной бумагой или ковриком для выпечки; отложить.
Он придает блюду приятный аромат, но в этом нет необходимости.
Я добавила немного масла в конце приготовления, и мне понравился вкус. На приготовление риса ушло много времени, и вам нужно постоянно помешивать, но это ризотто. Я приготовила ризотто в мультиварке, и оно отлично работает, если вы развлекаетесь. Не нужно постоянно помешивать. Я наполняю большую кастрюлю и использую остатки для приготовления рисовых шариков. Они удивительны!
Я не рассчитал время, но добавил бульона и вина в количестве, указанном в полном рецепте, и это было сделано с последним добавлением. Я обязательно сделаю это снова и, возможно, добавлю жареные грибы или другие овощи.
2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. 
Киноа также содержит больше клетчатки, чем рис, и крошечные зерна хорошо впитывают бульон.
Для этого в миску насыпаем сушеный чеснок.
Свежесть блюду придают нежные листья салата Айсберг, а типично итальянский сыр моцарелла великолепно связывает вкусы. Красочный и вкусный «Пармиджано» хорош как для торжества, так и для обычного семейного обеда.
Ингредиенты те же: баклажаны, томаты, моцарелла, специи и немного пармезана:
л.
Для этого смешаем панировочные сухари, соль, сушеный чеснок и смесь прованских трав.
Объедение!!
Сложить в миску, пересыпая морской солью. Для устранения горечи дать постоять около четверти часа. И жидкость, которая выделится, слить и отжать.
Найдет ли он вторую карьеру в конце жизни? Сменим ли мы наш довольно сладкий образ жизни на что-то более сдержанное, чтобы через 10 лет он мог досрочно уйти на пенсию? Или я наконец-то вложу время и силы в Mountain Mama Cooks и построю предприятие по производству продуктов питания, которое будет конкурировать с The Pioneer Woman и Ina Garten?
Только не кради имя …
Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.
Имеет фруктовый и
терпкий вкус…
Вместо сырого чеснока я использовал предварительно измельченный жареный чеснок, который был прекрасным дополнением к другим ингредиентам. В итоге я добавил немного воды и растушевал, чтобы разбавить и сделать его немного более гладким. В целом чудесный натуральный рецепт! Плюсы: супер вкусно Легко приготовить Минусы: слишком густой
Используйте пармезан самого лучшего качества, какое только сможете найти. Это имеет огромное значение — Gena Knox 
Я могу приготовить эту заправку без воды, но обязательно оставлю в хересном уксусе. Он оставляет более мягкий послевкусие, чем бальзамический или другие уксусы, и мне нравится баланс яблок в салате.Мне нравится, когда мой салат слегка заправлен, поэтому заправки у меня хватило на четыре тарелки. Думаю, было бы неплохо заменить пармезан на хороший козий сыр.
В конце концов, готовить всегда веселее, когда готовишься с теми, кого любишь.
Мясо и почищенный лук нарезать мелкими кусочками, нарубить зелень, натереть сыр на крупной терке.
Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.
л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира.
имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо
Вот такая я, гостеприимная. Очень люблю угощать своих визитеров. Последним моим угощением стали картофельные «Лодочки».
.. Это уже говно!
) — 240 мл.
Наполните каждую половину клубня небольшим количеством чеддера и 1-2 щепотками бекона. Готовьте до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться и не растопится (примерно 2 минуты).
4IU
20%
1 мг
23%
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Другими словами, картофельный рай двумя способами, объединенными в один укус. Я пытался придумать что-то новое, что можно сделать с картофелем, и я никогда не делал фаршированный картофель, поэтому я испек их, разрезал пополам и вычерпал мякоть. 
Они отлично подойдут для любого ужина! 
Выложите эту смесь в кожуру картофеля.
Их легко приготовить, но во вкусах нет ничего простого. Ешьте их как гарнир или основное блюдо. Они никогда не разочаровывают!
Чем лучшее качество какао, тем вкуснее будет шоколадная глазурь. Поэтому, я никогда не экономлю на какао и результате она всегда радует свои вкусом.
Рецепт шоколадной глазури из какао и сметаны осилит любой молодой кулинар.
л.;
Некоторые хозяйки добавляют его совсем немного (около 1 ч. л.) для придания массе блеска и большей пластичности, а то и вовсе обходятся без него.
Для ее приготовления нужно замочить 8 г желатина, придерживаясь указанной на упаковке инструкции. Пока он набухает, варят двойную порцию шоколадной помадки без масла. В горячую массу вводят желатин, полученную смесь процеживают через мелкое сито и остужают до комнатной температуры. Наносить такой состав нужно на охлажденное изделие.
/chocolate-loaf-cake-25-569413785f9b58eba4945fb8.jpg)
Глазурь готовят на основе сливок, сметаны, молока и даже воды. Для аромата в нее добавляют ваниль или сок цитрусовых. Рецепт выбирают в зависимости от результата, который хотят получить. Так, глазурь на воде будет иметь мягкий матовый оттенок. Покрытие приобретет блеск, если в состав добавить сливочное масло.
Тщательно все перемешайте и поставьте на плиту. Включите огонь на минимальный уровень. Варите, непрерывно размешивая лопаткой, пока сахар не растает полностью. Выключите огонь, а кастрюльку поставьте на подставку.
Для цвета в нее можно добавить пищевые красители или ягодный сироп.
По одному вбейте яйца, после каждого тщательно взбивая. Добавьте йогурт и перемешайте. Муку с разрыхлителем частями просейте в яично-масляную смесь и замесите тесто.
1 мг
2 мг
20%
Слишком много муки высушит торт.
Это предотвратит появление на торте видимого кольца, которое будет видно, когда помадка покрывает торт.
Перемешайте смесь резиновым шпателем и снова поместите в микроволновую печь на 30-секундные интервалы или пока зефир не расплавится и не станет однородным при перемешивании. (Пока эта смесь находится в микроволновой печи, смажьте руки жиром, так как помадка липкая и грязная.)
Не используйте полиэтиленовую пленку, которая не только испортит глазурь, но и создаст конденсат, который может вызвать ее расслоение.
В то время как Mud Cake всегда давал мне обещания.(Или просто действительно поставили галочку и поставили под вопрос мои навыки выпечки). Я знал, что ему нужно усилить вкус. Грязевые пирожные часто содержат большое количество полусладкого или темного шоколада, но этому пирогу нужно было что-то покрепче, если бы он действительно соответствовал моим стандартам шоколада.
Эта глазурь не слишком сладкая и прекрасно сочетается с ароматом торта.
Добавьте ваниль. Отложить
Это сочетание вкусов, которое любят взрослые, и детям.
(В общей сложности это займет примерно 2 с половиной минуты).
Д., но это также просто любовь и потребность в выпечке. Я знаю, что вы все понимаете!
Это ключ!
02.16: Я подслащил рецепт глазури, увеличив сахар кондитеров.
Обрызгайте дно трех 8-дюймовых круглых форм для выпечки кулинарным спреем, а дно линии — пергаментными кружками. Отложите в сторону.
Накройте торт полиэтиленовой пленкой и при необходимости встряхните слои на место. Поставьте торт в холодильник примерно на 20 минут, пока он не станет твердым.
Возглавила начатую авторским коллективом под руководством Н. И. Толстого работу по составлению этнолингвистического словаря «Славянские древности» (Т. 1–. М., 1995– издание продолжается), является редактором и одним из авторов Словаря.
1977. № 1.
М., 1992.
2004. Vol. 28. № 1. P. 29–41.
Нови Сад, 2006. Т. 31. (Переиздано в кн.: Толстая С. М. Образ мира в тексте и ритуале. М., 2015.)
6. Praha, 2009. S. 341–355.
Сборник в честь 80-летия И. А. Мельчука / Под ред. Ю. Д. Апресяна и др. М.: Языки славянских культур, 2012. С. 587–597.
// Rocznik slawistyczny. T. LXII. Warszawa, 2013. S. 197–205.
2017. Letn. 23, št. 2. S. 319–329.
М. Толстой // Славяноведение. 1998. № 6.
Тема диссертационного исследования «Исторические и общественно-политические взгляды С.Г. Сватикова».
Регулярно принимает участие в престижных международных академических и научно-прикладных конференциях, в том числе под эгидой ООН, ОБСЕ, Совета Европы, Российского Совета по международным делам, Фонда им.А.М. Горчакова, Джорджтаунского, Гарвардского, Принстонского, Колумбийского университетов, МГУ, МГИМО, Высшей школы экономики.
Г. Сватиков — историк и общественный деятель. Ростов н/Д. Северо-Кавказский научный центр высшей школы. 1999. 249 с.
15-25 (в соавторстве с О.И.Ребро, А.А.Сушенцовым, А.Л.Чечевишниковым)
The Journal of Post-Soviet Democratization. 2012. Vol. 20. № 2. P. 189-196.
Berlin. 2017. January. № 1. P. 1-11
Edited by A.Bebler. Barbara Budrich Publishers. Opladen. Berlin. Toronto. 2015. P. 71-106.
P. 29-35.
2019. Т.2. № 2. С. 951-962.
2017 № 4. C. 202-213.
Контуры тревожного будущего. Ред. А.О. Безруков и А.А. Сушенцов. М. Эксмо. 2015. C. 11-19.
— М.: Наука, 2012.
39-64.
М. Ин-т политического и военного анализа. 2002. С. 161-195.
institutfuersicherheit.at/wp-content/uploads/2020/07/ISP-Working-Paper-Sergey-MARKEDONOV…
C. 5-13.
В. Гущиным А.П. Шпаковским и А.А.Тиханским). М.: Центр изучения перспектив интеграции, 2017.
Saltzman Institute of War and Peace Studies. Columbia University. 2016 15 p. // http://www.siwps.org/wp-content/uploads/Markedonov.pdf
2015. Issue.3. 30 p. // http://www.iis.fudan.edu.cn/_upload/article/files/b1/fb/834c5826417c924131d5e39d6ed6/78d36634-bb59-4…
Report. Center for Strategic and International Studies. Washington, DC, 2010. 13 p.
Донской Тульской области. Продукция изготавливается по стандартам ISO. На заводе действует сертифицированный стенд гидравлических испытаний для проверки работоспособности систем дозирования и оборудования для пожаротушения (генераторы пены, фильтры и пр.).
172
С.М.Михалков
Работал над сценарием фильмов «Три плюс два» и «Большое космическое путешествие».
Дзержинского. Их строительство уже завершается, сейчас специалисты благоустраивают территорию и оснащают помещения современными техническими средствами.
Прививка делается в два этапа — с промежутком в 21 день. Пока пациента повторно осматривает врач, вакцина размораживается. После введения препарата пациент на полчаса остается под наблюдением медиков. В поликлинике №1 это ожидание проходит в уютной обстановке.
Я не хочу распространять коронавирус среди них, — делится Анатолий.
Включите термины, которые можно четко передать с помощью визуальных образов, и другие слова, которые узнают маленькие дети. Перечисленные ниже слова являются отличным вариантом для включения в план урока до школы для ознакомительных слов.
Пока вы сосредотачиваетесь на словарных словах, которые начинаются с буквы М, выделите время, чтобы они попрактиковались в написании буквы. Помня об этом, используйте эту распечатанную операцию «Отследить букву». 
youtube.com/embed/gdWTJmU0jPU» frameborder=»0″/> 
Самое популярное животное, название которого начинается с буквы М, — это многоножка, беспозвоночное животное с 80–400 ногами. Наименее популярным животным типа M является болотная лягушка, ярко-зеленое земноводное, обитающее по всей Европе.Вот несколько забавных фактов о животных, названных буквой M:
Mackinsey 
Марки 
От М до Мэллори — если вы предпочитаете христианское имя девушки , которое начинается с М , выберите хорошее имя из списка имен девушек, приведенного ниже.
Exp. Гематол . 33 , 1101–1108 (2005).
E. et al. Сигнатура РНК крови для риска заболевания туберкулезом: проспективное когортное исследование. Ланцет 387 , 2312–2322 (2016).
13 , 85–94 (2016).
et al. Набор генов с прогнозирующей сигнатурой для отличия активного туберкулеза от скрытого туберкулеза у детей индейцев племени Варао. BMC Genomics 14 , 74 (2013).
Гены иммунной . 16 , 347–355 (2015).
Л., Тибширани, Р.Дж. И Нолан, Г. П. Автоматическая идентификация стратифицирующих сигнатур в клеточных субпопуляциях. Proc. Natl Acad. Sci. США 111 , E2770 – E2777 (2014).
Methods Mol. Биол . 1165 , 241–252 (2014).
Пожалуйста, следуйте списку;
Я палеонтолог по млекопитающим и систематик. 
Молодые растения пересаживают один раз в год, старые раз в два-три года.
Некоторые деревья достигают возраста 2500 лет.
Поэтому его активно насаждают вдоль побережий для стабилизации пляжей и в декоративных целях.
Рассмотреть его на растении практически невозможно, и ученые только недавно обнаружили, что все их знания об этом моллюске оказались неверными. 
Последние используют растения как укрытия. Коньки цепляются хвостами и тоже могут укрыться так от внимательных глаз хищников. Мелкие рыбешки и разнообразные мальки играют и резвятся, питаясь микроорганизмами.
Например, в Японии он больше известен как «кайсо», что в переводе означает «патриарх». И ещё одно его название Хияши Вакаме более объяснимо для нас, поскольку основным ингредиентом этого салата являются коричнево-бурые водоросли вакаме. Почему же тогда у нас этот салат более известен как чука? Всё дело в том, что «чука» переводится как китайский, то есть сделанный в традиционном для Китая стиле. Это говорит об определенном соотношении видов водорослей, наличия дополнительных ингредиентов и прочего. В то же время многих покупателей это сбивает с толку: салат японский, а привезён из Китая. А ведь именно в Китае и добываются водоросли для этого салата и завозятся к нам в виде отдельных видов, готовой сборки салата или в виде суши и роллов.
Многие из них продаются в магазине и легкодоступны, например, соевый соус. Однако многие специально для салата изменяют его консистенцию. Так, подходящим для чука-салата будет такой состав:
8
8 — 3.8
0
8 — 3.4
Рецепты «Сферификация».
Июн — сентябрь дек — март Весь день МореНеизвестно09001.0×1.0
Нет
да
Нет
да
Нет
да
Нет
Нет
Нет
Нет
да
Нет
да
Нет
да
Нет
да
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
Нет
да
Для фильтрации пресной воды обычно используются такие виды, как спирогира.Морским водорослям пришлось многое адаптироваться, потому что они живут под водой или очень близко к воде. ‘Урок по адаптации к водорослям для детей Видео и урок 24 июня 2018 г. — Морские водоросли — это тип водорослей, которые встречаются в морских водах по всему миру. В этом уроке изучите адаптации водорослей, которые помогают им’ ‘СПИСОК САМЫХ УМНЫХ ЖИВОТНЫХ НАИБОЛЕЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ РЕЙТИНГ ЖИВОТНЫХ 23 ИЮНЯ 2018 ГОДА — СПИСОК САМЫХ УМНЫХ ЖИВОТНЫХ В МИРЕ НА ЗАКАЗ [41] Добавление морских водорослей в корм для скота может существенно снизить выбросы метана от крупного рогатого скота.морской конек. Дикая природа. В некоторых районах водоросли у берега могут простираться на несколько миль в море. Homo sapiens появился на свет около 200 000 лет назад. Это наличие морской воды (или, по крайней мере, солоноватой воды) и наличие достаточного количества света для фотосинтеза. Gigartina stellata X3 _____ Нижний край красной зоны обычно представляет положение экстремального отлива. Водоросли включают представителей красных, коричневых и зеленых водорослей. [19] Выращивание морских водорослей часто развивалось как альтернатива для улучшения экономических условий и снижения нагрузки на рыболовство и чрезмерной эксплуатации рыболовства.Экстракт морских водорослей используется в некоторых таблетках для похудения. [8] [9] Хотя эти физические приспособления действительно пригодятся, существуют также некоторые поведенческие приспособления этого животного, которые помогают ему пережить суровую зиму и связанный с этим дефицит пищи. У них отсутствует общий многоклеточный предок, образуя полифилетическую группу. Морские водоросли — источник йода, необходимого для работы щитовидной железы и предотвращения зоба. [37] [38], Альгинаты используются в промышленных продуктах, таких как покрытия для бумаги, клеи, красители, гели, взрывчатые вещества, а также в таких процессах, как проклейка бумаги, текстильная печать, гидро-мульчирование и сверление.
Морские водоросли, ласково называемые «Дульсе» на севере Белиза, смешивают с молоком, мускатным орехом, корицей и ванилью, чтобы сделать обычный напиток. У морских водорослей также есть пневмоцисты, или газовые пузыри, которые удерживают листья на плаву. Адаптация, которую взяли на себя водоросли, заключалась в способности выживать в соленых условиях. Исследователи помогают нам понять эти изменения, тщательно нанося на карту водоросли, хотя этот проект сопряжен со своими проблемами. Прямой контакт с кожей может вызвать дерматит из морских водорослей, характеризующийся болезненными, жгучими поражениями, которые сохраняются в течение нескольких дней.• Приспособление или изменение поведения, физиологии и структуры организма, чтобы он стал более приспособленным к окружающей среде. Некоторые растения избегают засушливых условий, завершая свой жизненный цикл до того, как усугубятся условия пустыни. Гидроколлоиды — это пищевые добавки. [10] Было показано, что бентосные организмы также на расстоянии нескольких 100 м склонны использовать эти остатки макроводорослей. Споры морских водорослей используются в навыке Земледелие, и для их выращивания требуется 23 уровень навыка. Хёзе В., Тран Дж., Гигер-Ревердин С., Лессир М., Lebas F., 2017. Chlorophyta широко известны как зеленые водоросли. Одна из разновидностей морских водорослей заключается в том, что у некоторых видов водорослей, таких как ламинария, вместо корней есть фиксаторы. Интернет-проект «Древо жизни» объясняет, что одна из разновидностей водяной лилии — шипы на нижней части листьев — помогает защитить ее от рыб, которые могут считать ее источником пищи. Понимание научного чтения Softschools Com 22 июня 2018 г. — Темы, связанные с пониманием прочитанного по естествознанию Toggle Navigation Pre K Детский сад 1-й класс 2-й класс 3-й класс 4-й класс ‘видео адаптации пастбищных животных В результате водоросли обычно встречаются у берега.Агентство перспективных исследовательских проектов в области энергетики имеет программу стоимостью 22 миллиона долларов под названием «Исследования макроводорослей, вдохновляющие на новые энергетические ресурсы» (MARINER), поддерживающую инновации, которые могут помочь отрасли по выращиванию морских водорослей.
захоронение в пляжных дюнах. Виды морских водорослей, такие как водоросли, обеспечивают важную среду обитания для рыбных и других морских видов и, таким образом, защищают источники пищи; другие виды, такие как планктонные водоросли, играют жизненно важную роль в улавливании углерода, производя до 90% кислорода Земли.В романе Майкла Энде «Бесконечная история» и его экранизациях битва Немо с гигантским кальмаром используется как пример незабываемого и захватывающего характера великих историй. Эти растения обычно созревают за один сезон и затем умирают, но дают семена, которые позже расцветают в новые растения. Она единственная дочь в семье Пинглтонов. Морские ежи стабильно преобладали на бесплодных территориях после разрушительного выпаса водорослей в заливе Сент-Маргарет, Восточная Канада. В этой статье описывается среда обитания луговых водорослей.Различные виды водорослей играют важную роль в водной экологии. Если бы они не были похожи на водоросли, они бы не выжили, если бы были ярко-розовыми, потому что их хищники должны выглядеть очень жестко. Их можно в некотором роде рассматривать как аналог мангровых зарослей умеренных и арктических регионов. Они создают студенистый поликаррид, который помогает удерживать воду. Это одна из подкатегорий в разделе, посвященном биоразнообразию морских местообитаний и экосистем. В нем дается обзор характеристик, распределения, зонирования, сукцессии, биоты, угроз, функционирования и адаптации организмов, обитающих на лугах морских водорослей.Красные водоросли, зеленые водоросли и коричневые водоросли обычно считаются водорослями. Адаптация растений Автор: Вивек Шривастава, доцент Lovely Professional University 2. [необходимая цитата] Самые глубокие водоросли — это некоторые виды красных водорослей. [13] [14] [15], По состоянию на 2018 год, 10 ведущих стран произвели 96% от общемирового объема в 2165675 метрических тонн [16]. Сильный фотосинтез водорослей создает большую близость к питательным веществам; это позволяет использовать водоросли для удаления нежелательных питательных веществ из воды (например, в мертвых зонах).Пенни — веселая, социально неуклюжая девочка-подросток, лучшая подруга которой — Трейси Тернблад. Они являются частью семейства рыб, известных как бычки. [30], экстракт морских водорослей используется в некоторых таблетках для похудения. [7] [8] [9] Другие таблетки из морских водорослей используют тот же эффект, что и бандажирование желудка, расширяясь в желудке, чтобы тело чувствовалось более насыщенным. Иногда его выращивают [2] или добывают в дикой природе [3]. Их адаптация в том, что они похожи на водоросли. [35], Пустоши морских ежей заменили леса водорослей во многих областях. Тиви, жители Албая обнаружили новый панцит или лапшу из морских водорослей.Например, кактусы — это растения, хорошо приспособленные к засушливым пустынным местам. Пчеловоды и фермеры, выращивающие водоросли, привносят предпринимательский талант в адаптацию к климату Опубликовано 17.04.2019, 17:28 Рекламный контент: общественные работники со всего мира обмениваются историями об адаптации к экстремальным погодным условиям способами, способствующими развитию и самообеспечению. food, см. Неофициальная группа макроскопических морских водорослей, ошибка sfn: нет цели: CITEREFBorgese1980 (, harvnb error: no target: CITEREFIPCC_SROCC2019 (. Эти растения обычно созревают за один сезон, а затем умирают, но … прыгуны — это тип рыбы.Метан можно использовать в качестве биотоплива, а углекислый газ можно хранить, чтобы не допустить попадания в атмосферу. Документ, представленный на Европейском саммите по биотехнологии для белых, 21–22 мая 2008 г., Франкфурт, Германия «. Другие адаптировались к жизни в бассейнах с приливными скалами. Они полезны для здоровья. Инструктор: д-р Патрик Мартоне Обзор: В этом курсе мы будем исследовать эволюция, экология и биоразнообразие морских водорослей и обсуждение экологических адаптаций, которые позволили им процветать и разнообразить с течением времени.Мы обсудим глубокую эволюцию фотосинтеза и процесс эндосимбиоза, который привел к появлению фотосинтетических протистов, известных как «водоросли». Ссылки в популярной культуре. Внутри каждой ниши какая-то форма жизни претерпела ряд адаптаций, чтобы она могла выживать, расти и воспроизводиться в условиях, существующих в этой нише. Адаптация растений 1. Каррагинан используется в заправках и соусах для салатов, диетических продуктах, а также в качестве консерванта в мясе и рыбе, молочных продуктах и выпечке. Описания водорослей и фотографии канализационных водорослей Северо-Восточной Атлантики.Выращивание морских водорослей или выращивание ламинарии — это практика выращивания и сбора морских водорослей. [6], Макроводоросли и детрит макроводорослей также оказались важным источником пищи для бентосных организмов, поскольку макроводоросли сбрасывают старые листья. У него большой и очень пушистый хвост. Водоросли размножаются половым путем за счет образования гамет; Водоросли размножаются бесполым путем путем образования спор. После сбора водоросли разлагаются на биогаз (60% метана и 40% углекислого газа) в анаэробном варочном котле. Каррагинан используется в заправках и соусах для салатов, диетических продуктах, а также в качестве консерванта в мясных и рыбных продуктах, молочных продуктах и выпечке.нехудожественное понимание образования ком. Красные водоросли являются членами филума Rhodophyta, большой группы водных водорослей, насчитывающей около 6000 видов. Гниющие водоросли являются мощным источником сероводорода, высокотоксичного газа, и были причастны к некоторым случаям явного отравления сероводородом. Водоросли (морские макроводоросли). Hormosira banksii, также известная как ожерелье Нептуна, жемчуг Нептуна, морской виноград или пузырьковая водоросль) — это вид морских водорослей (бурые водоросли, Fucales), произрастающий в Австралии и Новой Зеландии.Трудно представить, но на самом деле здесь давным-давно жили предки современных дельфинов. Chondrus crispus (широко известный как ирландский мох или каррагинановый мох) — еще одна красная водоросль, используемая для производства различных пищевых добавок, наряду с каппафиками и различными гигартиноидными водорослями. Вступление. [34] Питательные вещества, такие как аммиак, нитрат аммония, нитрит, фосфат, железо, медь, а также CO2 быстро потребляются растущими водорослями. Китай может полностью удалить фосфорные сточные воды, увеличив производство морских водорослей на 150%.[35]. Есть много разных видов, принадлежащих к Chlorophyta; некоторые одноклеточные, некоторые многоклеточные. Антихищные приспособления. В этой среде обитания водоросли должны выдерживать быстрые изменения температуры и солености, а также периодическое высыхание. Люди, живущие на побережье, часто едят водоросли, особенно в Восточной Азии, такой как Япония, Китай, Корея, Тайвань, Таиланд и Вьетнам. [1], Морские водоросли используются по-разному. Понимание этих ролей предлагает принципы сохранения и устойчивого использования. _____ Некоторые из приспособлений, которые позволяют Хондрусу и Гигартине жить в этой зоне: 1.Красные водоросли также используются для производства агаров, которые представляют собой гелеобразные вещества, используемые в качестве пищевой добавки и в научных лабораториях в качестве питательной среды. «Урок по адаптации к водорослям для детей, видеоурок 24 июня 2018 г. — водоросли — это тип водорослей, которые встречаются в морских водах по всему миру, в этом уроке изучите адаптации водорослей, которые помогают им» L’inconvénient d’être un animal de film d’animation Le Распространение, плотность и видовой состав определяются температурой воды и воздуха зимой, воздействием волн и приливных течений, диапазоном приливов, типом наносов и химическим составом морской воды.Пенни Лу Пинглтон — персонаж фильма 1988 года «Лак для волос» и его римейка 2007 года. В северном Белизе водоросли смешивают с молоком, мускатным орехом, корицей и ванилью, чтобы получить «дульсе» («сладкое»). Ответ (1 из 8): несмотря на то, что морские водоросли легко адаптируются к любой среде, есть только два основных требования, которые необходимы для их выживания. Урок по адаптации к водорослям для детей, видеоурок. Агар используется в таких пищевых продуктах, как кондитерские изделия, продукты из мяса и птицы, десерты, напитки и формованные пищевые продукты.В мире насчитывается 10 000 признанных разновидностей морских водорослей. В течение дня, когда приливы и отливы приходят и уходят, водоросли насыщаются, а затем начинают высыхать, что называется высыханием. 2. Таким образом естественным образом фильтруются рифы и озера (морские водоросли потребляются рыбами и беспозвоночными), и этот процесс фильтрации дублируется в искусственных фильтрах из морских водорослей, таких как скрубберы для водорослей. Эта страница последний раз была изменена 28 августа 2019 в 04:44. [3], количество видов водорослей до сих пор обсуждается учеными, но, скорее всего, существует несколько тысяч видов водорослей.Ножка и лезвие вместе известны как вайя. Его анатомия включает: [5]. Вот некоторые из приспособлений, которые помогают этим интересным водорослям выжить в верхней части приливной зоны: Выделение слизистого вещества, которое прикрепляет их к поверхности скалы, затрудняя их смещение ударными волнами (например, Calothrix spp.). (слайд-презентация). Шипы также поддерживают листья. Эта страница последний раз была отредактирована 29 ноября 2020 в 08:33. [7] [8] [9] Другие таблетки из морских водорослей используют тот же эффект, что и бандажирование желудка, расширяясь в желудке, чтобы тело чувствовалось более насыщенным.18 марта 2014 г. — этот пин обнаружила Николь Нотаро. [20], морские водоросли имеют множество применений, для которых они выращиваются [24] или собираются в пищу. [25]. Большинство рыб, обитающих в этих местах обитания, прячутся под влажными водорослями или в приливных бассейнах, чтобы оставаться влажными или мокрыми во время прилива. [1] [44], Бактериальное заболевание ледяной лед поражает Kappaphycus (красные водоросли), делая его ветви белыми. [11], поскольку макроводоросли поглощают углекислый газ и выделяют кислород в процессе фотосинтеза, листья макроводорослей также могут способствовать связыванию углерода в океане, когда листья макроводорослей дрейфуют от берега в глубоководные бассейны океана и опускаются на морское дно, не подвергаясь реминерализации. организмы.Радмер, Р.Дж. (1994). [42], Небольшие участки используются для выращивания водорослей в Индонезии, причем каждый прямоугольник принадлежит разному семейству. Например, многие виды водорослей прочно прикрепляются к камням, поэтому их не уносит волнами. В Северной Европе их издавна пасли овцы, лошади и крупный рогатый скот. Некоторые могут достигать 60 метров в длину. «Взрыв цен на биотопливо требует адаптации концепций процесса.« Коммерческое применение водорослей: возможности и ограничения ». Этот термин объединяет множество различных видов организмов.Азот — важный макроэлемент, поскольку он входит в состав нуклеиновых кислот и белков. 23 ноября 2011 г., автор: tikirose17375. Они в основном встречаются в приливной зоне между сушей и морем и по крайней мере некоторое время покрыты соленой или солоноватой водой. Также называемый Rhodophyta, это особый вид, обитающий как в морских, так и в пресноводных экосистемах. Социально-демографические характеристики семей, занимающихся выращиванием морских водорослей, суммированы в Таблице 2. Начальная школа была самым высоким уровнем образования, достигнутым фермерами, выращивающими водоросли в 65% семей, без разницы между мужчинами и женщинами (P> 0.05, χ 2 1 = 0,4086). Химическая промышленность Бретани в прошлом и сегодня. Основные виды пищевых продуктов, выращиваемые в аквакультуре в Японии, Китае и Корее, включают гелидиум, птерокладиум, [17] порфиру [18] и ламинарию. Морские водоросли — это водоросли, которые встречаются в морских водах по всему миру. Что такое адаптация тимьяна? Изображение. В некоторых районах прибрежные колонии водорослей могут простираться на многие мили до моря. Они являются членами королевства протистов, что означает, что они не растения. Агар используется в таких пищевых продуктах, как кондитерские изделия, продукты из мяса и птицы, десерты, напитки и формованные пищевые продукты.[12] Важность этого процесса для хранения голубого углерода в настоящее время обсуждается учеными. Атмосферный азот, представляющий собой двухатомную молекулу N 2, или диазот, представляет собой самый большой запас азота в наземных экосистемах. Крепко держите их на скале. Обычно это одна из нескольких групп многоклеточных водорослей: красные, зеленые и коричневые. Альгинаты используются в перевязочных материалах для ран (см. Альгинатные повязки) и зубных формах. Журнал Морской биологической ассоциации Соединенного Королевства, 49, 225-243.Методы подсчета бактериальных клеток включают: 1. прямой и индивидуальный (микроскопическая, проточная цитометрия), 2. прямой и объемный (биомасса), 3. непрямой и индивидуальный (подсчет колоний), или 4. непрямой и объемный (наиболее вероятное количество, мутность). , поглощение питательных веществ). Концы водорослей теряют фотосинтетические красные пигменты и выглядят белыми. Фиксация азота: взаимодействие корней и бактерий. Кристиан Винке, Кай Бишоф (ред.) (2012). Морские водоросли также собирают или культивируют для извлечения альгината, агара и каррагинана, гелеобразных веществ, известных под общим названием гидроколлоиды или фикоколлоиды.«Облесение океана» — это предложение по выращиванию морских водорослей для удаления углерода. Это разновидность желе, сделанного из прозрачных нитей водорослей. Они собирают эти кусочки и прикрепляют их к раковинам в качестве полупостоянного камуфляжа, сохраняя их до следующей линьки. https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Seaweed&oldid=9912, Краткое описание отличается от Викиданных, страницы Википедии защищены от перемещения из-за вандализма, Автоматические таксобоксы с использованием параметров ранжирования вручную, Информационные блоки парафилетических групп с ручным управлением таксономия, Статьи с утверждениями без источника за декабрь 2019 г., Статьи, содержащие текст на испанском языке, Лицензия Creative Commons Attribution-ShareAlike.Водоросли — Водоросли — Эволюция и палеонтология водорослей: Современные ультраструктурные и молекулярные исследования предоставили важную информацию, которая привела к переоценке эволюции водорослей. Урок по адаптации морских водорослей для детей, видеоурок 1/7. В своей простейшей форме он состоит из управления партиями, найденными естественным образом. Специальный отчет об океане и криосфере в условиях изменения климата, Агентство перспективных исследовательских проектов в области энергетики, https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19822
Заветренные куски с истекшим сроком хранения для приготовления вяленого мяса не подойдут.
При процессе вяления используется солнечный свет. Сейчас «вялят» в холодильных камерах, которые по сути просто обезвоживают продукт.
Для кусков весом не более пол килограмма хватает суток, куски побольше держите в соли подольше.
Неделю минимум, а то не наберёт вкуса и будет очень мягкое. А так может висеть месяцами, чем дольше — тем вкуснее.
Чем дольше простоит мясо в маринаде, тем соответственно солонее оно получится.
Затем заверни его в чистую натуральную ткань или пергамент и перевяжи ниткой. Отправь мясо в холодильник вялиться-валяться примерно на 1 неделю.
Но завялить мясо можно и дома, причем получится по вкусу отлично, а по составу — гораздо лучше, чем мясо промышленного производства, ведь в мясо собственного приготовления вы не будете добавлять никаких консервантов и улучшителей вкуса, помимо обычной соли и сахара. Да и пряности сможете положить те, что нравятся больше всего.
Поэтому лучше все же выбирать другие виды мяса.
И всю эту конструкцию оставляю на 3-4 дня.
Это, кстати, очень важный этап, к приготовлению которого очень важно подойти правильно.
По истечению срока мясо вылавливаем и выкладываем на бумажное полотенце, обсушиваем.
Специи могут быть разные (перец черный, душистый и чили, кориандр, тмин, гвоздика) на усмотрение хозяйки, но среди них обязательно должен быть красный молотый перец, обладающий консервирующими свойствами. Специи лучше брать целыми, а не молотыми, и молоть их перед употреблением на специальной мельнице или перетирать в ступке, так они не потеряют свой аромат.
Если проветриваемого прохладного помещения нет, тогда нужно хотя бы несколько дней подержать мясо на сквозняке, а затем держать в холодильнике на нижней полке, минимум 1-2 недели, максимум месяц, постоянно его переворачивая. Вяленая курица и индейка готовы быстрее — через несколько дней вяления, а свинине и говядине потребуется весь указанный срок. Следует учесть, что мясо за время вяления уменьшится в размере и в весе: из 1,5 кг свежего мяса получится 800-900 г вяленого.
В сковороде нагрейте 2 ст. л. масла и, помешивая, обжарьте оставшийся лук вместе с морковью и томатной пастой в течение 7 минут.
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Борщ с квашеной капустой разлейте по тарелкам, в каждую добавьте укроп и сметану по вкусу.
Чем больше борщ постоит, тем вкуснее и насыщеннее он станет!
Кулинарные рецепты с фото и видео
Это первое блюдо обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом, от которого вмиг разыгрывается аппетит. Особенно популярен борщ с квашеной капустой в сезон поздней осени или холодной зимы, однако и летом порой очень хочется приготовить это питательное первое блюдо.
Помешивая, продолжаем томить содержимое сковороды еще пару минут.
С супового набора снимите мясо и отложите. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, посолите.
Точнее, бабушкин борщ помощника редактора кулинарии Клэр Саффитц. Они действительно лучший рецепт всех времен. Вот почему. 
Варите на медленном огне несколько минут, пока смесь не станет ярко-красной. Добавьте стакана коричневого сахара , перемешайте до растворения, приправьте солью и перцем и тушите еще примерно 15 минут.
Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.
).
Несколько свеклы, пара моркови, лук, пара зубчиков чеснока, банка помидоров и одна-две картофелины можно превратить в суп, достаточный для того, чтобы наполнить животы семьи из пяти человек, и у вас может остаться немного остатков .
Добавьте лук, сельдерей и морковь и варите, помешивая, примерно 7 минут, пока морковь не станет мягкой. Добавьте чеснок, тмин, соль и перец и готовьте, помешивая, 1 минуту.
Борщ также имеет низкое содержание калорий и холестерина.
.
Я люблю использовать мой Instant Pot (электрическую скороварку) для приготовления говядины, пока я готовлю остальной борщ. Если вы используете Instant Pot, готовьте говяжьи ребра, рульку, бычий хвост или курицу в ручном режиме при высоком давлении в течение 45–65 минут, а филе говяжьей вырезки нужно всего 20 минут на приготовление.
Если вы использовали говяжью голень, снимите мясо с кости и разрежьте на небольшие кусочки. Также добавьте в борщ говядину.
background-color»/>
Если вы ищете притягательные блюда для летних вечеринок, этот восхитительный, великолепный салат в бокале придется вам по вкусу и не займет много времени на приготовление….
Современный мир развивается быстро и стремительно, но лучшего способа, чем проводить день рождение в компании друзей и приятелей за праздничный столом, еще не было придумано.
У меня была баночка консервированной рыбы и
Креветки отварить в панцире, очистить
Как украсить – это дело вашего умения и фантазии.
Рецепты салатов для детей, которые можно взять на заметку:
черного перца горошком, 
л. соевого соуса, 
Конечно, не все они относятся к разряду диетических, но это и к лучшему. Потому что для многих из нас вкус и оформление блюда — гораздо важнее его других характеристик. А диеты. Не каждый день же мы празднуем день рождения! Так что смело выбирайте те рецепты салатов на день рождения, которые вам по душе, и готовьте!
Или же вы можете просто запечь его в духовке. Затем охладите буряк и снимите с него кожуру. Натрите на крупной терке, добавьте нужное количество сахара и влейте ложку винного уксуса.
Варите их не больше двух минут, чтобы не испортить их вкус. Затем остудите кальмаров и порежьте их соломкой.
Положите сверху ломтик лимона. Приятного аппетита!
Отдельно взбить в пышную пену 2 яйца, добавить их к сахару с маслом. Ввести 2 столовых ложки воды, 200 грамм просеянной муки, разрыхлитель теста. 4 банана почистить, размять вилкой, выложить в тесто. Добавить в тесто 100 грамм крупно помолотых грецких орехов, перемешать. В смазанную маслом форму выложить тесто, выпекать 40-45 минут. Посыпать сахарной пудрой.