2021 — Страница 51 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 06.07.2021

Пп рафаэлло: рецепт из творога и без

рецепт из творога и без Фото: Анастасия Мусариева / Glamusha.ru Любители нежных и вкусных конфет рафаэлло теперь могут не переживать за свою фигуру! Сегодня для того чтобы полакомиться любимым десертом, вовсе не обязательно покупать конфеты, …

Подробнее

от alexxlab 06.07.2021

Брауни с шоколадом внутри: Брауни с жидким шоколадом внутри рецепт с фото пошагово

Вкуснейший шоколадный брауни (торт) | Рецепт на фото Подготовьте жидкие ингредиенты Разогрейте духовку до 180 ° C. Нарежьте шоколад (200 гр) на кусочки. Растопите половину.В отдельной миске взбейте венчиком масло (170 …

Подробнее

от alexxlab 06.07.2021

Рецепты простые и вкусные: Рецепты из молочных продуктов

Простые и вкусные рецепты из омуля FROST FISH Своим специфическим вкусом деликатес заслужил любовь гурманов. Он легко усваивается и содержит большое количество таких полезных микроэлементов, как никель и цинк. …

Подробнее

от alexxlab 06.07.2021

Калорийность папоротника: Калорийность Папоротник, молодые побеги. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Папоротник, молодые побеги. Химический состав и пищевая ценность. Папоротник, молодые побеги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,1 %, бэта-каротином — 40,8 %, витамином B2 — 11,7 …

Подробнее

Калорийность Папоротник, молодые побеги. Химический состав и пищевая ценность.

Папоротник, молодые побеги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,1 %, бэта-каротином — 40,8 %, витамином B2 — 11,7 %, витамином C — 29,6 %, витамином PP — 24,9 %, калием — 14,8 %, фосфором — 12,6 %, марганцем — 25,5 %, медью — 32 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
калорийность и свойства.
Польза и вред папоротника
Свойства папоротника
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит папоротник ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
350 р.

Научное название этого растения происходит от pteron, что в переводе с греческого означает «крыло», и aquila – «орел» на латинском. Листья папоротника на само деле чем-то напоминают крылья огромной птицы. Как известно, стебель папоротника растет под землей, а в конце весны начинают образовываться вайи — молодые листья, которые вначале похожи на улитку, а затем, подрастая и разворачиваясь, напоминают крючок.
Это растение с давних времен входит в рацион питания дальневосточных таежников, а также жителей Кореи и Японии. Сегодня интерес к папоротнику, как к пищевому продукт, проявляют и отечественные потребители. Кстати, содержание белка в папоротнике по своему составу и свойствам близкое к таковым показателям в зерновых культурах, в связи с чем данный продукт легко усваивается организмом человека. Калорийность папоротника, а именно 100 граммов побегов растения, составляет в среднем 34 ккал.
Разные народы мира знают и ценят не только полезные свойства папоротника, но и его гастрономические качества. На основе побегов и молодых листьев папоротника зачастую готовят вкуснейшие салаты, а сами «улитки» отваривают, жарят, маринуют и солят на зиму, а затем используют в качестве приправы к мясу. Кстати, по вкусу приготовленные побеги папоротника чем-то напоминают грибы. Однако помните, что без термической обработки папоротник не едят.
Виды папоротника
Сегодня принято различать около 300 родов и более 10000 видов папоротника. Самым известным и заметным в лесу является папоротник орляк. Именно его и используют в кулинарных целях, а также применяют для лечения различных заболеваний в нетрадиционной медицине.
Состав папоротника
Установлено, что в составе папоротника (в частности, его корневища) содержатся такие вещества, как сапонины, алколоиды, крахмал, орляково-дубильная и синильная кислоты, флавоноиды, жир, эфирные масла и дубильные вещества. Между тем, молодые побеги папоротника богаты витаминами, токоферолами, рибофлавином, каротином и никотиновой кислотой.
Польза папоротника
В медицине польза папоротника орляка известна издавна. Это растение эффективно при заболеваниях селезенки и кишечника, при ломоте в суставах и поносе, головных и грудных болях, желтухе, сухом плеврите, при шуме в голове и ушах, а также как слабительное, болеутоляющее, глистогонное и мочегонное средство. Тогда его рекомендуют употреблять внутрь в виде отвара травы и корневища папоротника.
Вред папоротника
Тем не менее, применять настои и отвары папоротника орляка советуют с большой осторожностью. Дело в том, что это растение ядовито, а поэтому вполне вероятен вред папоротника для человека. Кстати, при беременности его употреблять и вовсе запрещено.
Калорийность папоротника 34 кКал
Энергетическая ценность папоротника (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 4. 55 г. (~18 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 5.54 г. (~22 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 54%|11%|65%
Рецепты с папоротником

Рецепты с Папоротником не найдены
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 штуке 25 граммов

Пищевая ценность и состав папоротника
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 36949

для женщин, для мужчин, лечебные свойства корней, стеблей, в еде, тушеного, от глистов
Папоротник считают одним из самых древних растений семейства осмундовых. Свое распространение он получил в странах Азии, Мексики и Финляндии. Благодаря богатому составу папоротник полезен для человеческого организма. Но при неправильном применении он способен нанести непоправимый вред здоровью. Поэтому использовать растение необходимо очень осторожно.
Пищевая ценность и химический состав папоротника
Папоротник представляет собой растение, достигающее 30 м в высоту. Он размножается с помощью спор, которые расположены в нижней части его основания. Существует множество разновидностей растения. Некоторые из них используют в декоративных целях. Другие применяют в кулинарии и нетрадиционной медицине.
Перед использованием важно изучить особенности папоротника. Польза и вред для человека определяются способом применения. Только что сорванное растение содержит в себе токсические вещества. Поэтому перед использованием его предварительно обрабатывают термическим путем.
В 100 г папоротника содержится:
5,5 г углеводов;
4,6 г белков;
0,4 г жиров.
Полезные вещества сосредоточены не только в листьях, но и корневищах растения. Они включают в себя:
аспидинол;
дубильные вещества;
фосфор;
железо;
эфирные масла;
цинк;
витамины A, B, C и PP;
селен;
железо;
магний;
флаваспидиновая кислота;
натрий;
бета-каротин.
Внимание! 100 г побегов папоротника на 6% удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в белках.
Сколько калорий в папоротнике
Калорийность папоротника на 100 грамм составляет всего 34 ккал. Это позволяет использовать его в диетическом питании. Калорийность папоротника тушеного составляет 45,3 ккал. При сочетании с другими компонентами калорийность блюда возрастает.
Полезные свойства папоротника
С древних времен папоротник применяют в лечебных целях и кулинарии. Но полезными свойствами отличаются далеко не все сорта растения. Некоторые их них считаются ядовитыми. Главная особенность растения заключается в выведении токсических веществ. Другие полезные свойства папоротника съедобного заключаются в следующем:
стимуляция жизненного тонуса;
восстановление уровня сахара в крови;
улучшение состава крови;
нормализация работы иммунной системы;
стабилизация функции щитовидной железы;
укрепление костной ткани;
стимулирование обмена веществ.
Лечебные свойства корня папоротника
Целебными свойствами славятся не только побеги, но и корневища растения. На их основе готовят настойки и отвары. Наблюдается положительное воздействие лекарственного средства на различные опухоли. С помощью папоротниковой настойки устраняют боль в суставах и лечат варикозное расширение вен. К полезным свойствам корневищ растения также относятся:
противогельминтное действие;
противовоспалительный эффект;
устранение болезненных ощущений;
заживление язвенных образований и мокнущих ран;
противоопухолевое действие.
Польза папоротника для человека в еде
В кулинарии используют молодые листья. Их консервируют на зиму, добавляют в салаты, запекают и варят в составе супа. Высушенные листья применяют вместо приправы. По вкусовым свойствам растение напоминает спаржу или грибы. По своей питательной ценности его сравнивают с белком зерновых культур. Продукт отлично усваивается, не вызывая чувства переедания. Он положительно воздействует на нервную систему и способствует выведению радионуклидов из организма.
Какой папоротник можно употреблять в пищу
В пищу употребляют только определенные сорта и части папоротника. Корневища используют исключительно в лечебных целях. В кулинарии спросом пользуются побеги молодых растений. Их называют рахисами. Но даже они запрещены к употреблению в сыром виде. Тепловая обработка растения считается обязательной.
Высушенные и измельченные рахисы выступают в качестве приправы к мясу. Соленые или вареные молодые листья добавляют в салаты, супы и вторые блюда. В свежем виде растение отличается горечью. Для ее устранения листья вымачивают в подсоленной воде. Чтобы сохранить полезные свойства на долгое время, побеги консервируют. Продукт хорошо сочетается с овощами, мясом, соевым соусом и рисом.
Совет! Папоротник можно использовать в мыловарении, в качестве удобрения и для отбеливания тканей. Такая многофункциональность обусловлена содержанием золы в составе.
Польза папоротника для человека
Польза папоротника для здоровья взрослого человека заключается в обогащении питательными веществами. За счет этого происходит укрепление иммунных сил организма и повышается сопротивляемость к различным заболеваниям. Растение показано к употреблению людям, ведущим малоподвижный образ жизни и работающим на вредном производстве. При наличии лишнего веса он стимулирует обмен веществ, что способствует безвредному похудению.
Польза папоротника для мужчин
Лечебные папоротники широко распространены в лечении мужских болезней. За счет содержания большого числа микроэлементов растение оказывает положительное воздействие на репродуктивную функцию, повышая шансы на благоприятное зачатие. Противовоспалительный эффект позволяет использовать его в борьбе с геморроем, простатитом и половым бессилием. Ванны с добавлением папоротникового отвара избавляют от болезненных ощущений при ревматизме.
Какая польза от папоротника для женщин
Женщины применяют лекарственные папоротники для устранения гинекологических патологий, лечения хронических заболеваний и в косметологических целях. Отвары и настойки на основе растения можно употреблять внутрь и наносить на проблемные области локально. Папоротниковый отвар часто применяют при воспалении яичников. Лечение осуществляют 2-3 недели. Между курсами делают перерыв в месяц. Одним из преимуществ растения является возможность совмещения с медикаментозными средствами. Благодаря полезным свойствам оно помогает и в следующих ситуациях:
варикозное расширение вен;
угревая сыпь;
мигрень;
предменструальный синдром;
замедленный обмен веществ;
воспаление репродуктивных органов.
Можно ли беременным есть папоротник
Определенные сорта растения категорически запрещены к приему женщинам в положении. Они стимулирует сокращения матки, тем самым повышая вероятность выкидыша. Также возможно появление побочных эффектов в виде головокружения, судорог и нарушения дыхательной функции. Съедобные сорта, представленные в отделах с корейской продукцией, не несут вред беременным женщинам.
Можно ли папоротник кормящей маме
В послеродовой период женщины тщательно следят за своей диетой. Даже незначительное отклонение от привычного рациона может вылиться в аллергическую реакцию у малыша. Сорта, предназначенные для употребления в пищу, в данном случае не запрещены. Но важно наблюдать за реакцией детского организма на введение нового продукта. Лекарства на основе папоротника использовать не рекомендуется.
С какого возраста можно папоротник детям
Целебные свойства папоротника делают его необходимым для детей. Особой ценностью является богатое содержание йода. Продукт разрешен к употреблению с 2-х лет. Его вводят в рацион постепенно небольшими порциями. Возможность использования лекарственного папоротника в индивидуальном порядке обговаривается с врачом.
Использование папоротника в медицине
Медики назначают папоротник в целях повышения эффективности основного лечения. Особую популярность получил женский папоротник для устранения глистов. Он парализует мышечную систему паразитов и выводит из организма токсины, которые они выделяют в процессе своей жизнедеятельности. Экстракт растения входит в состав препарата «Филиксан». Его аналог можно приготовить и в домашних условиях, используя подручные средства.
Не меньшей эффективностью растение отличается в следующих случаях:
холецистит;
эпилепсия;
злокачественные образования;
плеврит;
запор.
Применение папоротника в народной медицине
Лекарственные свойства папоротника высоко ценятся и в народной медицине. Средства, изготавливаемые на его основе, не уступают в эффективности некоторым препаратам. При этом вероятность появления побочных эффектов гораздо ниже.
Настойка из папоротника
Спиртовую настойку используют для трансдермального нанесения. Ее втирают в проблемные зоны 3-4 раза в день. Процесс приготовления следующий:
Измельченные корни заливают спиртом в соотношении 1/4.
Лекарственное средство настаивают в течение 2 недель в темном месте.
Перед использованием настойку процеживают.
При сухом плеврите лекарственное средство принимают 3 раза в день. Предварительно 20 капель настойки разводят 50 мл воды. Прием необходимо осуществлять за 30 минут до еды.
Кашица из корня папоротника
Внутрь в свежем виде растение не употребляют. Но его можно использовать в качестве аппликаций. Лечебное средство отлично справляется с тяжестью и болью при варикозном расширении вен. Рецепт заключается в следующем:
Корень тщательно измельчают любым доступным способом.
К полученному порошку добавляют кислое молоко в пропорции 1/1.
Кашицу наносят на места расширения вен толстым слоем.
Сверху накладывают марлю и фиксируют стерильным бинтом.
Через 6 часов повязку снимают.
Отвар для принятия ванн
Папоротниковый отвар принимают внутрь и добавляют в ванны. Второй случай актуален при наличии ревматизма, дерматита, геморроя и судорогах. Процесс приготовления отвара следующий:
50 г высушенных корней папоротника заливают 1 л воды.
Состав кипятят в течение 2 часов на медленном огне.
Перед добавлением в ванну отвар процеживают.
Продолжительность принятия ванны составляет полчаса.
Настой папоротника
Лечебный настой назначают женщинам в целях лечения аднексита. Разовая дозировка составляет 20 мл. Полный курс лечения – 30 дней. Он не исключает необходимость в медикаментозной терапии. Настой готовят следующим образом:
1 ст. л. измельченных листьев заливают стаканом горячей воды.
В течение 15 минут лечебное средство доводят до готовности на водяной бане.
Настой процеживают и оставляют остывать.
Важно! Чтобы получить из папоротника максимум полезных свойств, собирать его необходимо ранней весной.
Ограничения и противопоказания
Полезные свойства – это далеко не все, чем известен папоротник. При определенных обстоятельствах он способен оказывать негативное воздействие на человеческий организм. Это обусловлено содержанием ядовитых веществ. Особую бдительность перед применением растения следует проявлять беременным и кормящим женщинам. Не менее важно соблюдать дозировку лекарственного средства и не превышать допустимую длительность приема. При длительном приеме в организме будут накапливаться алкалоиды, что чревато осложнениями со здоровьем. К абсолютным противопоказаниям относятся:
туберкулез;
язвенная болезнь;
заболевания печени и почек.
Если использовать растение правильно, оно будет оказывать только полезное воздействие. Нарушение принципа применения приводит к развитию побочных эффектов. Среди них выделяют следующее:
тошнота;
головная боль;
головокружение;
судороги;
рвота.
При возникновении побочных эффектов необходимо отказаться от использования лекарственного средства и очистить от него желудок. В этих целях следует пить как можно больше воды. При ухудшении самочувствия требуется обратиться к врачу.
Заключение
Папоротник полезен не только в лечении серьезных заболеваний, но и в профилактике. Он помогает купировать имеющуюся симптоматику, не оказывая системного воздействия на организм. Чтобы полезные свойства растения раскрыли себя в должной мере, важно соблюдать рекомендации специалистов.
салат из папоротника — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Состояние
не приготовлено с термической обработкой
Белки
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы
{{foodstuff.foodstuff. carbohydrate}} г—
Сахар
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры
{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна
{{foodstuff. foodstuff.fiber}} г—
Соль
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода
{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г
Папоротник — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
Папоротник — в кулинарии молодые побеги одной из разновидностей одноименного травянистого растения, как правило, папоротника мужского (щитовник мужской). Произрастает и выращивается в качестве сельскохозяйственной культуры в регионах с умеренным климатом. Пользуется популярностью в кулинарии, благодаря оригинальному вкусу, одновременно похожим на спаржу и зеленую стручковую фасоль.
Калорийность
В 100 граммах молодых побегах папоротника содержится около 34 ккал.
Состав
Химический состав молодых побегов папоротника отличается повышенным содержанием углеводов, белков, витаминов (A, B6, C), минеральных (натрий, калий, кальций, железо, магний) и фитопитательных веществ (бета-каротин).
Как готовить и подавать
Как было отмечено ранее, в пищевых целях используются молодые побеги папоротника. Благодаря вкусу, одновременно напоминающего зеленую стручковую фасоль и спаржу, они нашли достаточно широкое применение в кулинарии. Этому предшествует не слишком сложный подготовительный процесс. Сначала поверхность побегов папоротника очищается от поверхностных коричневых чешуек, при этом нижняя часть вьющегося стебля обрезается. После этого их моют под холодной проточной водой, а затем помещают в кипящую соленую воду на 1-2 минут. Данная процедура позволяет сделать вкус менее горьким, поэтому ее рекомендуется повторить 2-3 раза.
Молодые побеги папоротника употребляются в пищу исключительно в приготовленном виде. Их готовят точно таким же образом, что и спаржу, стручковую фасоль. Чаще всего побеги папоротника тушат и подают в качестве гарнира, как отдельно, приправляя топленым маслом, солью и перцем, так и вместе с овощами к блюдам из мяса, домашней птицы и рыбы.
Как выбирать
При выборе молодых побегов папоротника следует учитывать период их сбора, который длится с апреля по июнь. Наиболее качественные из них отличаются ярко зеленым цветом и плотно прижатыми друг к другу листьями.
Хранение
В свежем виде побеги папоротника следует хранить в холодильнике, предварительно поместив их в плотно закрытый пластиковый контейнер, а затем употребив в пищу в течение 2-3 дней.
Полезные свойства
Уникальная внешность молодых побегов папоротника удивительно сочетается с их химическим составом, чрезвычайно богатым целым рядом жизненно важных минералов и витаминов, что обуславливает наличие у них массы полезных свойств. В частности, их употребление улучшает зрение, повышает устойчивость к инфекционным, воспалительным и онкологическим заболеваниям, а также нормализует работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Ограничения по употреблению
Далеко не все дикорастущие виды папоротника пригодны для использования в пищевых целях. Употребление побегов некоторых из них значительно повышает риск возникновения онкологических заболеваний из-за повышенного содержания в них канцерогенных веществ.
Полезные свойства и противопоказания папоротника орляк
Чем полезен папоротник – с первого взгляда обычное растение хранит в себе тайны великой истории и огромную ценность для нашего организма.Узнай пользу!
Пищевая ценность и химический состав папоротника
Папоротник представляет собой растение, достигающее 30 м в высоту. Он размножается с помощью спор, которые расположены в нижней части его основания. Существует множество разновидностей растения. Некоторые из них используют в декоративных целях. Другие применяют в кулинарии и нетрадиционной медицине.
Перед использованием важно изучить особенности папоротника. Польза и вред для человека определяются способом применения. Только что сорванное растение содержит в себе токсические вещества. Поэтому перед использованием его предварительно обрабатывают термическим путем.
В 100 г папоротника содержится:
5,5 г углеводов;
4,6 г белков;
0,4 г жиров.
Полезные вещества сосредоточены не только в листьях, но и корневищах растения. Они включают в себя:
аспидинол;
дубильные вещества;
фосфор;
железо;
эфирные масла;
цинк;
витамины A, B, C и PP;
селен;
железо;
магний;
флаваспидиновая кислота;
натрий;
бета-каротин.
Внимание! 100 г побегов папоротника на 6% удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в белках.
Сколько калорий в папоротнике
Калорийность папоротника на 100 грамм составляет всего 34 ккал. Это позволяет использовать его в диетическом питании. Калорийность папоротника тушеного составляет 45,3 ккал. При сочетании с другими компонентами калорийность блюда возрастает.
Папоротник орляк
Рассматриваемое нами растение похоже на кустарник. В природе орляк произрастает обычно целыми колониями. Это живучее растение способное жить даже в каменистой и песчаной почве. Если папоротник однажды начинает произрастать на даче, то вывести его очень сложно, за что дачники, его, конечно, не жалуют. Он настолько живуч, что даже после пожара, скосившего все вокруг, первым подаст свои ростки.
Описание и характеристика папоротника
Папоротник домашний является частью рода Adiantum, который включает более 200 разновидностей, растущих по всему миру. Имя рода происходит от греческого слова adiantos, что означает «неопознанный».
Листья растения имеют уникальные свойства – они отражают воду. Растение имеет тонкие веерообразные листовые сегменты, которые обычно сгруппированы по жёстким черным стеблям.
Известно, что папоротники этого вида растут в местах, где обычно нет других растений. Поэтому бытует мнение, что они могут причинить человеку вред.
В естественной природе их можно найти на скальных стенах и между породами, где они питаются влагой просачивающейся воды.
Что такое папоротник орляк?
Папоротники орляк (Pteridium aquilinum) – это молодые, нежные, плотно завитые побеги травянистого растения семейства Деннштедтиевые (Dennstaedtiaceae).
Это самый распространенный съедобный папоротник, встречающийся в России. Есть много других видов, но единственным безопасным является именно орляк. Другие разновидности похожи внешне, но могут быть ядовитыми.
Как выглядит папоротник орляк
Воздействие папоротника на организм человека
Если следовать рекомендациям специалистов, правильно выбирать и готовить папоротник, то вы уже скоро ощутите на себе благотворный эффект. Полезные свойства растения орляк проявляются в:
укреплении иммунной системы
нормализации работы сердечно-сосудистой системы
улучшении работы щитовидной железы
нормализации уровня сахара в крови
улучшении состава крови
положительном воздействии на эндокринную систему
укреплении костной ткани
нормализации работы ЖКТ
повышении работоспособности организма
улучшении обмена веществ
Полезность папоротника сложно переоценить. Помимо вышеперечисленного его использование способствует выводу токсинов, шлаков и радионуклидов из организма. Активные компоненты растения помогают справиться со стрессами, также оказывается благотворное воздействие на состояние нервной системы.
Кроме того, этот компонент полезен и при уходе за собой. Он часто применяется в косметологии. Побег орляка содержит вещества, замедляющие процессы старения, а значит регулярное его использование поможет сохранить молодой и свежий внешний вид.
Чтобы сохранить здоровье, улучшить свою жизнь, и уметь добиваться своих целей «Телепортация в новую реальность» уже ждет вас. Изменим жизнь к лучшему!
Записаться
Когда цветет папоротник
Люди всегда относились к нему настороженно. В древности не понимали, каким образом папоротник размножается, так как не видели цветение. Это время ждали как праздник. Есть поверье о том, что, тот, кто найдет цветущий папоротник, сказочно разбогатеет, так как сама Земля покажет человеку свои таинственные богатства. Люди с давних времен верили и в то, что существует одновременно вред и польза папоротника. В чем это выражается? Об этом и пойдет речь дальше.
Польза папоротника для человека
Польза папоротника для здоровья взрослого человека заключается в обогащении питательными веществами. За счет этого происходит укрепление иммунных сил организма и повышается сопротивляемость к различным заболеваниям. Растение показано к употреблению людям, ведущим малоподвижный образ жизни и работающим на вредном производстве. При наличии лишнего веса он стимулирует обмен веществ, что способствует безвредному похудению.
Польза папоротника для мужчин
Лечебные папоротники широко распространены в лечении мужских болезней. За счет содержания большого числа микроэлементов растение оказывает положительное воздействие на репродуктивную функцию, повышая шансы на благоприятное зачатие. Противовоспалительный эффект позволяет использовать его в борьбе с геморроем, простатитом и половым бессилием. Ванны с добавлением папоротникового отвара избавляют от болезненных ощущений при ревматизме.
Какая польза от папоротника для женщин
Женщины применяют лекарственные папоротники для устранения гинекологических патологий, лечения хронических заболеваний и в косметологических целях. Отвары и настойки на основе растения можно употреблять внутрь и наносить на проблемные области локально. Папоротниковый отвар часто применяют при воспалении яичников. Лечение осуществляют 2-3 недели. Между курсами делают перерыв в месяц. Одним из преимуществ растения является возможность совмещения с медикаментозными средствами. Благодаря полезным свойствам оно помогает и в следующих ситуациях:
варикозное расширение вен;
угревая сыпь;
мигрень;
предменструальный синдром;
замедленный обмен веществ;
воспаление репродуктивных органов.
Можно ли беременным есть папоротник
Определенные сорта растения категорически запрещены к приему женщинам в положении. Они стимулирует сокращения матки, тем самым повышая вероятность выкидыша. Также возможно появление побочных эффектов в виде головокружения, судорог и нарушения дыхательной функции. Съедобные сорта, представленные в отделах с корейской продукцией, не несут вред беременным женщинам.
Можно ли папоротник кормящей маме
В послеродовой период женщины тщательно следят за своей диетой. Даже незначительное отклонение от привычного рациона может вылиться в аллергическую реакцию у малыша. Сорта, предназначенные для употребления в пищу, в данном случае не запрещены. Но важно наблюдать за реакцией детского организма на введение нового продукта. Лекарства на основе папоротника использовать не рекомендуется.
С какого возраста можно папоротник детям
Целебные свойства папоротника делают его необходимым для детей. Особой ценностью является богатое содержание йода. Продукт разрешен к употреблению с 2-х лет. Его вводят в рацион постепенно небольшими порциями. Возможность использования лекарственного папоротника в индивидуальном порядке обговаривается с врачом.
Как и сколько хранить
Хранить свежий папоротник желательно не более 18 часов, поэтому для заготовки на длительный период папоротник нужно обработать в день сбора.
В крайнем случае заверните побеги в полиэтиленовую пленку и держите в холодильнике не более 2-3 дней.
Использование папоротника в медицине
Медики назначают папоротник в целях повышения эффективности основного лечения. Особую популярность получил женский папоротник для устранения глистов. Он парализует мышечную систему паразитов и выводит из организма токсины, которые они выделяют в процессе своей жизнедеятельности. Экстракт растения входит в состав препарата «Филиксан». Его аналог можно приготовить и в домашних условиях, используя подручные средства.
Не меньшей эффективностью растение отличается в следующих случаях:
холецистит;
эпилепсия;
злокачественные образования;
плеврит;
запор.
Где лучше поставить папоротник
Для этих растений требуются определенные условия, чтобы они могли расти в помещении. Папоротник домашний нуждается в тени. Нельзя подвергать его воздействию прямых солнечных лучей, и особенно следует избегать яркого света.
Это растение требует влажного теплого воздуха. Оно будет умирать или увядать при сухом, горячем воздухе. Чтобы достичь правильных условий увлажнения, следует поливать его теплой водой пару раз в день. Это сохранит влагу на листьях. Кроме того, почву нужно держать влажной, но не сырой.
Совет! Увлажнитель или галька могут поддерживать оптимальные условия роста папоротника в помещении.
Папоротник домашний: польза
И вред, и польза имеется и от комнатных растений. Об этом людям известно давно. Растения дома улучшают энергетику. Папоротник также относится к их числу. Многие люди верят, что он способен творить чудеса.
Однако мнения по этому поводу весьма неоднозначны. Одни уверены, что там, где растет папоротник, улучшается энергетика, а другие, напротив, утверждают, что он приносит одни несчастья. Если посмотреть на него просто как на комнатное растение, оказывается, что он совсем неприхотлив и легко может жить в тени.
Те, кто верит в позитивные качества, говорят, что папоротник имеет прекрасную способность умиротворять людей. Агрессивные и вспыльчивые натуры меняют свой настрой на более дружелюбный и спокойный лад. Поэтому там, где члены семьи нередко ссорятся, рекомендуется завести это растение.
То же касается и общей атмосферы. В доме с папоротником словно появляется гармония. А еще люди верят, что растение приносит удачу и в личной, и в деловой жизни, а также улучшает финансовое положение. Раньше, к примеру, очень часто листочек растения клали в кошелек, веря, что с ним деньги там будут водиться чаще.
Папоротник домашний: вред
Перед тем как принять решение относительно того, держать или нет папоротник в квартире, вред и польза растения должны быть изучены в полной мере.
Существует точка зрения, согласно которой это растение является энергетическим вампиром, отбирающим у членов семьи энергию, из-за чего они становятся сонливыми, усталыми и несчастливыми.
Тем же, кто верит в духов, следует знать: издавна считалось, что вместе с растением, принесенным из загадочных лесов в дом, люди приводили с собой и всякую нечисть, также отбирающую впоследствии у них энергию.
Заготовка папоротника
Сбор дикорастущего папоротника осуществляется в медицинских целях. Это происходит в начале весны либо в конце осени. Ценность имеют только корни растения, имеющие фисташково-зеленый цвет в середине. Для такой заготовки корни полностью извлекают из земли и подвергают очистке.
Папоротник калорийность на 100 грамм. Рецепт папоротник с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Вред папоротника и противопоказания

Папоротник остается одним из самых загадочных растений. Первое, что приходит на ум – это красивая легенда об одной ночи на праздник Ивана Купала. Молодые люди отправляются на поиски загадочного цветка папоротника, который по легенде распускается всего лишь на миг именно в эту ночь. Тот, кому посчастливится найти цвет папоротника и успеет его сорвать, обретает огромную магическую силу, получает доступ к безграничным богатствам и огромное счастье. К сожалению, пока никому не удалось сорвать цветок папоротника.
Папоротник очень красивое и древнее растение. Его возраст превышает более 400 милионнов лет. Когда-то всю планету покрывали огромные папоротники, но сейчас они видоизменились, уменьшились и некоторые из видов стали комнатными растениями. На сегодняшний день насчитывается около 10000 разновидностей папоротника, из которых в России произрастают всего лишь 2000.
Уход за комнатным папоротником
Вырастить комнатный папоротник не сложно. Достаточно придерживаться нескольких правил. Первое и основное — большая прихотливость папоротника в воде. Земля в горшке должна быть постоянно влажной, а воздух в комнате не очень сухой. Для папоротника губительна температура выше +22 и ниже +10 С. Цветок лучше разместить на окошке восточной или западной стороны. Палящее солнце не будет обжигать ему листья, а влага не будет так быстро испаряться. Необходимо обрызгивать папоротник в течение дня мягкой хорошо отстоянной водой. Дополнительно можно увлажнить воздух, поставив рядом с ним емкость с водой.
На сегодня среди цветоводов распространенные такие виды папоротников, как адиантум Радди, нефролепис Пеллея, Циртомиум, Даваллия, классический папоротник и многие другие. Друг от друга они отличаются розеткой и листовой пластиной. Ставя папоротник рядом с другими растениями, следите за тем, что бы его листьям было достаточно места. Обязательно нужно удалять поврежденные листья, и тогда на их месте смогут вырасти новые и красивые. Некоторые виды папоротника размножаются спорами, но в основном с помощью деления корня с несколькими листиками.
Садовые виды растения
Комнатный папоротник хорошо украшает Ваш интерьер, но помимо выращивания его в домашних условиях, существуют и виды для высаживания на участке. Самый распространенный из них страусник обыкновенный. В дикой природе его можно встретить вблизи болот и в сырых лесах. На садовом участке он достаточно быстро размножается и образует пышные заросли. Во время роста молодые листья папоротника постепенно распрямляются, и к середине июня формируют большую зелёную воронку. Через месяц в середине растения вырастают побеги-спороносы, которые широко применяются цветочниками для составления флористических композиций. Он хорошо растет как в тени, так и на солнечном участке, главное, чтобы почва вокруг него всегда была влажной.
Также широко распространен папоротник щитовник мужской. Его зрелые листья достигают в длину 1,5 метра и хорошо затеняют необходимые участки сада. Своих огромных размеров он достигает лишь на третий год жизни. Именно его цветок пытаются найти в ночь на Ивана Купала.
Существуют и другие виды папоротника, которые способны не только украшать, но и радовать своими полезными свойствами. Так, например, папоротник орляк славится своими корневищами, в которых собрано немало полезных свойств. В народной медицине его засушенные корешки используют для лечения кашля, золотухи, при болях в суставах, простатите и для избавления от глистов.
Витаминный состав
Как уже было сказано ранее, корень папоротника орляка очень полезен. В нем содержится крахмал, сапонины, алкалоиды, синильная и дубильная кислоты, эфирные масла, и жиры. Молодые побеги растения богаты на витамины, токоферол, рибофлавин, каротин. Белки папоротника по составу и свойствам близки к белкам зерновых культур и легко усваиваются. Употребление папоротника положительно сказывается на процессах роста скелета, повышению деятельности нервной системы, повышает работоспособность, улучшает эндокринную систему, способствует ускорению обмену веществ и выведению радионуклидов из организма.
Применение в кулинарии
Папоротник употребляют в разных мировых кухнях. Из молодых листьев готовят вкуснейшие салаты, а также их отваривают, маринуют на зиму, жарят и широко используют в качестве приправы для мяса. Главное помнить, что в сыром виде папоротник употреблять запрещено, так как в нем содержатся ядовитые вещества, и вы можете легко отравиться. Калорийность папоротника всего 34 ккал на 100 грамм, при этом пищевая ценность составляет: белки — 4,55 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 5,54 г
Полезные свойства
В народной медицине папоротник применяется на протяжении многих столетий. Вовнутрь принимают отвары из корневищ и трав при ломоте суставов, поносе, желтухе, при болезнях селезенки и кишечника, головной и грудной боли. Отвар употребляют в качестве слабительного, болеутоляющего, мочегонного и глистогонного средства. Снаружи отвар применяется при лечении экзем, ран и нарывов. В виде ванн из настойки применяют при язвах и ревматизме.
Противопоказания к применению
Употреблять настои и отвары папоротника следует с предельной осторожностью и желательно под руководством опытного травника. В его составе содержится ряд кислот, которые пагубно влияют на организм человека. Он запрещен для лечения болезней при беременности. Передозировка может вызывать тошноту, рвоту, головокружение, понижение артериального давления, судороги, угнетение дыхания, и даже летальный исход.
Научное название папоротника происходит от таких слов: pteron – от греческого слова «крыло», а aquila – от латинского «орел». Листья этого растения действительно очень напоминают крыло огромнейшей птицы.
Стебель папоротника растет под землей. В мае образуются молодые листья – вайи, сначала очень похожие на улитку, а, подрастая, они разворачиваются и напоминают крючок. Черешок листика называется рахис. Размножение папоротника происходит спорами.
Орляк является одним из самых древних растений на земле, сохранившихся до наших дней. Мнение ученых сводится к тому, что спрессованная древесина древнейших пород папоротников является главным материалом, образующим каменный уголь.
Существует поверье, будто нашедший в ночь на Ивана Купалу цветок папоротника, сумеет отыскать все клады и подобрать ключик к чужим сердцам. Но это всего лишь красивая легенда – папоротник не цветет никогда.
Содержание белков в папоротнике орляке по своему свойству и составу близкое к показателям белков в зерновых культурах, поэтому легко усваивается. Это растение издавна входит в рацион таежников Дальнего Востока, а также жителей Японии и Кореи. Употребление в пищу орляка оказывает благоприятное действие на процессы роста, способствует формированию скелета, улучшает обмен веществ, нормализует деятельность нервной системы, повышает работоспособность организма, выводит радионуклиды из организма, способствует улучшению состояния эндокринной системы.
Разные народы мира применяют папоротник в кулинарии. Из побегов и молодых листьев готовятся салаты, а «улитки» отвариваются, жарятся, маринуются и солятся на зиму, их используют как приправы к мясу. По вкусу рахисы папоротника напоминают грибы. Без обработки, т. е. в свежем виде, орляк не едят!
Состав и калорийность
В корневище папоротника содержатся сапонины, крахмал, алколоиды, синильная и орляково-дубильная кислоты, флавоноиды, эфирные масла, жир и дубильные вещества. В молодых побегах много витаминов, токоферолов, рибофлавинов, каротина и никотиновой кислоты.
Пищевая ценность папоротника такова: белков – 4,55 граммов, жиров – 0,4 грамма, углеводов – 5,54 грамма, калорийность орляка – 34 ккал.
Полезные свойства
В медицине папоротник орляк применяют издавна. При заболеваниях кишечника и селезенки, при поносе, ломоте в суставах, желтухе, при головных и грудных болях, при сухом плеврите, при шуме в ушах и голове, а также в качестве слабительного, болеутоляющего, глистогонного и мочегонного средства рекомендуют внутрь употреблять отвар корневища и травы папоротника.
Применяют и наружно отвары из корневища папоротника орляка. Показаниями к такому лечению могут быть раны, золотуха, экзема, нарывы. Делать ванны с настоем этого растения можно при язвах и ревматизме.
Вред и противопоказания
С большой осторожностью следует применять отвары и настои папоротника орляка. Желательно – под наблюдением опытного травника, поскольку папоротник – растение ядовитое.
Противопоказано применение орляка при беременности!
Передозировка папоротника может спровоцировать рвоту, тошноту, головную боль, судороги, головокружение, понижение артериального давления, угнетение дыхания, ослабление сердечной деятельности и даже летальный исход.
Под названием папоротник скрывается 10560 видов.
Они известны человечеству еще со времен палеозоя – это единственное древнее растение, которому удалось сохранить такое разнообразие видов до сих пор.
Распространены они по всему миру, и заметно различаются между собой.
Какие виды используются человеком
Семейство папоротниковых обширно, однако, далеко не все из них используются человеком.
Рассмотрим самые распространенные.
Мужской (Dryopteris filix-mas) или щитовник
Известен в северном полушарии, в зонах с умеренным климатом.
Из корневищ готовят лечебные препараты, побеги употребляют в пищу.
Само растение, активно используется в декоративном озеленении. Некоторые виды используются в парфюмерном производстве.
Научное название Dryopteris (лат.) переводится как папоротник дубовых дубрав.
Крупные наземные растения с крепким корневищем, выступающим над землей и покрытым чешуйками.
Листья дважды- или триждыперистые, верхняя пластина листа гладкая, а на нижней расположены спорангии, с помощью которых происходит размножение.
Листовой рахис покрыт такими же чешуйками, как и корневище.
Ажурные узорчатые листья собраны в аккуратные пучки и очень декоративны. Высота взрослых растений составляет в среднем 0,3-1 м, иногда, больше.
Размножается спорами, не цветет. Остается загадкой, почему в народе так распространен миф о цветущем в ночь на Ивана Купалу папоротнике.
Растение ядовито, поэтому самостоятельно его использовать не рекомендуется.
Орляк (Pterídium aquilínum)
Многолетнее травянистое растение с красивыми дважды- и триждыперистыми листьями (вайями), иногда, называют Иисусовой травой .
Вообще, существует несколько версий о происхождении названия этого распространенного папоротника.
Кто-то видит в нем сходство листовой пластины с крылом птицы, другие на срезе стебля разглядели орла с государственного герба, а кому-то растение напоминает орлиную осанку.
Корневища орляка обыкновенного залегают глубоко, что способствует вегетативному размножению.
Листья растут не пучками, а одиночно, его заросли образуют сплошной ковер.
Распространен в европейской части России и за Уралом – много его в Сибири и на Дальнем Востоке.
Орляк обыкновенный используется в пищу во многих странах, а в Японии и Китае он считается деликатесом.
Туго скрученные, словно пружина, еще не успевшие развернуться молодые сочные побеги пригодны для использования, только при условии специальной обработки – в свежем виде их не едят, так как они ядовиты .
Обработка проводится сразу после сбора – срезанные молодые ростки моментально грубеют, при этом, концентрация токсических веществ увеличивается.
Сбор молодых побегов похож на собирание цветочного букета – хрупкие стебли обламывают на высоте 15-20 см и собирают в пучки.
Использование орляка обыкновенного не ограничивается только молодыми побегами.
Время заготовки – ранняя весна или осень.
Корни (про лечебные свойства конского щавеля прочитайте ) выкапывают лопаткой, очищают от земли, режут на части и сушат при температуре, не выше 40 градусов.
Полезные свойства сохраняются в течение года.
При заготовке, часть корней (лечебные свойства репейника описаны в статье) растения оставляют нетронутой, чтобы оно продолжило рост.
Если речь идет о заготовке папоротника для использования в пищу, то предметом сбора являются молодые ростки – рахисы .
Для употребления в пищу пригодны только совсем небольшие побеги, длиной до 20 см.
Они должны быть хрупкими и ломкими – если побег не удается обломить, то даже не стоит пытаться это сделать – в таком случае он уже не пригоден. Самая лакомая часть побегов — скрученная часть («улитки»).
Интересно, что в свежем виде побеги в пищу не употребляются, необходима предварительная подготовка.
Для этого их отваривают в подсоленной воде, несколько раз меняя воду. Долго варить нельзя, хватит 3-х минут.
Задача – избавиться от горечи и токсинов, но не допустить размягчения.
Побеги должны остаться упругими и хрустящими.
После отваривания их используют для приготовления салатов и гарниров, самостоятельных блюд.
Есть два способа засолки:
Слои свежего папоротника пересыпают солью, придавливают грузом.
Через 2 недели рассол сливают, а папоротник перекладывают и опять засыпают солью, только концентрацию уменьшают.
Перед использованием в пищу засоленные побеги вымачивают в холодной воде двое суток, при этом меняют воду 6-8 раз.
Ускорить процесс засолки , поможет отваривание и сливание воды.
Затем побеги засыпают солью из расчета 250-300 г на 1 кг папоротника.
Перед употреблением вымачивают также, как и в первом случае.
Засоленный папоротник освобождают от рассола и высушивают. Маринуют папоротник также, как грибы.
Вред и противопоказания
Настоящий вред приносит только неправильное применение папоротника для лечения или питания.
Причина – ядовитые свойства растения. Нельзя проводить лечение папоротником и препаратами на его основе детям, беременным женщинам, людям с ослабленным иммунитетом.
Опасна передозировка лекарств. Лечение проводится под контролем лечащего врача.
Посмотрите мастер-класс, как приготовить полезное блюдо из листьев папоротника в домашних условиях.
Папоротник, молодые побеги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,1 %, бэта-каротином — 40,8 %, витамином B2 — 11,7 %, витамином C — 29,6 %, витамином PP — 24,9 %, калием — 14,8 %, фосфором — 12,6 %, марганцем — 25,5 %, медью — 32 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
папоротник с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,9 %, бэта-каротином — 31,5 %, витамином B2 — 11,9 %, витамином C — 21,2 %, витамином PP — 15,3 %, кобальтом — 28 %, марганцем — 17,7 %, медью — 16,1 %
Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Сколько калорий в побегах папоротника, приготовленных с добавлением жира в процессе приготовления
калорий
90,3
калорий от жира
34,8
3,9
г
6
%
Насыщенные жиры
0.74
г
4
%
Полиненасыщенные жиры
1,1
г
Мононенасыщенные
06
06
0
г
13
6
9000
0.45
Холестерин
0,0
мг
0
%
Натрий
360.3
мг
15
%
Калий
9,1
мг
0
%
19
900 15,6
г
5
%
Пищевое волокно
5,2
г
21
%
г
1
%
Спирт
0,0
г
900
0
9
%
Кальций
1
%
Витамин D
0
%
% Тхи 0
%
Ниацин
25
%
Витамин B6
13
%
1 Фосфор
06 %
Селен
9001 9 2
%
1313
Витамин C
71
%
Железо
1
%
%
%
4
%
Рибофлавин
25
%
Витамин B12
0
%
%
%
%
Медь
14
%
Магний
2
%
Цинк
1
0
С alorie Разбивка
Калорий
90
Жир
3.9
35
45
%
Насыщенный
0,7
7
9
%
0 полиненасыщенный
10
13
%
Мононенасыщенные
1,8
17
21
%
Углеводы
15.6
41
53
%
Пищевые волокна
5,2
Белок
0,5
2
0
%
Спирт
0,0
0
0
%
0006 (
45
%)
Углеводы
(
53
%)
Белок
(
2
%)
Спирт
(
0
%)
Расщепление жиров
Насыщенные жиры
6.7
0,74
Полиненасыщенные жиры
9,9
1,1
Мононенасыщенные жиры
0 16,58
0
0 16,5
8
0
Насыщенные жиры
(
0,74
г)
Полиненасыщенные жиры
(
1.1
г)
Мононенасыщенные жиры
(
1,8
г)
Калорийность древесного папоротника — Счетчик калорий
Размер порции 1 лист (длина 6-1 / 2 дюйма) (31 г)
Сумма на порцию
% Дневная стоимость *
Витамин A
1%
• Витамин C
16%
Кальций
0%
• Железо
0%
калорий: 2 000 2,500
Всего жиров Менее 65 г 80 г
Насыщенный жир Менее 20 г 25 г
Холестерин Менее 300 мг 300 мг
Калий 3,500 мг 3,500 мг
Всего углеводов 300 г 375 г
Пищевые волокна 25 г 30 г
Для лучшей системы отсчета выберите общий вес
Некоторые варианты подготовки
Этикетки для пищевых продуктов и таблица калорий

О таблицах и фактах о питании

Для большей точности таблица калорий и таблица жира основаны на самом большом доступном размере порции.
Эти фактов о питании поступили непосредственно от Министерства сельского хозяйства США или производителя / ресторана.
Если вы используете счетчик калорий, помните, что калорийность жиров, углеводов и белков — это всего лишь близких оценок на основе факторов Атуотера:

Жиры: 9 кал / г Углеводы: 4 кал / г Белки: 4 кал / г г
процентов дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Помните об этом, используя эту информацию, чтобы сделать вариантов здоровой пищи для своего рациона.
калорий — Общее количество калорий при этом размере порции: 28 калорий. В приведенной ниже таблице калорийности показано распределение жиров, углеводов и белков. В данном случае калории из жиров = 0, калорий из белков = 1 и калорий из углеводов = 27.
Жир — Общее количество жира в граммах на одну порцию составляет 0,05 грамма. Из них 0,01 грамма — это насыщенные жиры и, к сожалению, трансжиры неизвестны. Остальные 0,04 грамма пропали без вести.
Холестерин — Следите за своим холестерином? В одной порции содержится 0 мг, что должно немного облегчить здоровое питание.
Углеводы — Общее количество углеводов на одну порцию: 7,8 грамма. Сахар: неизвестно, клетчатка: 2,63 грамма и чистые углеводы: 5,2 грамма (полезно знать, считаете ли вы углеводы).
Протеин — При таком размере порции вы получите 0,21 грамма протеина на порцию.
Минералы — В этой порции кальция 5.68 мг, а железа — 0,11 мг. Кроме того, в каждой порции этой пищи содержится 3,55 мг калия и 3,55 мг натрия.
Витамины — Этот продукт содержит как витамин А, так и витамин С. Одна порция содержит 142 международных единиц витамина А и 21,3 мг витамина С.

Другие инструменты для здоровья и фитнеса

Связанная информация о пищевых продуктах и питательной ценности:
Суккоташ (кукуруза и лимас), консервированный, с цельнозерновой кукурузой
Суккоташ (кукуруза и лимас), замороженный, вареный, сушеный, без соли
Суккоташ (кукуруза и лимас), замороженный, вареный, сушеный, с Соль
Суккоташ (Кукуруза и Лимас), Замороженная, Неподготовленная
Суккоташ (Кукуруза и Лимас), Сырая
Tomatillos, Сырой
Древесный папоротник, приготовленная, с солью
Коктейль из овощного сока, Консервы
Овощи, Смешанные, Консервированные Овощи
, Смешанные, Консервированные, Сливные
Овощи, Смешанные, Кукуруза + Лимская фасоль + Горох + Зеленая фасоль + Морковь, Консервы, без соли
Овощи, Смешанные, Замороженные, Вареные, Сушеные, без соли

Посмотреть все сопутствующие продукты
Пищевая ценность, этикетка и калории
Этикетка питания
Пищевая ценность
Размер порции 100 г
% Дневная стоимость *
Транс Жир 0 г
4%
Всего углеводов 10.98 г
Всего сахаров 0 г
% Дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Распределение калорий
Древесный папоротник, приготовленный без соли содержит всего 40 калорий на 100 г порции. 98% калорий поступает из углеводов, 1,7% — из белков, почти 0% калорий — из жиров.
Имя Количество % DV
Всего калорий 40 ккал 2%
От жира 0.1 ккал
Из углеводов 39,2 ккал
Из белка 0,7 ккал

Что хорошего
Пищевая ценность
Еда: Древесный папоротник, вареный, без соли
Размер порции: 100 г
Витамины
Имя Количество % DV
Витамин А 10 мкг 1%
Тиамин (B1) 0 мг 0%
Рибофлавин (B2) 0.3 мг 23%
Ниацин (B3) 3,5 мг 22%
Пантотеновая кислота (B5) 0,06 мг 1%
Витамин B6 0,18 мг 11%
фолиевая кислота (B9) 15 мкг 4%
Витамин B12 0 мкг 0%
Витамин C 30 мг 33%
Витамин D 0 мкг 0%
Витамин Е – 0%
Витамин К – 0%
Минералы
Имя Количество % DV
Кальций 8 мг 1%
Утюг 0.16 мг 1%
цинк 0,31 мг 3%
Магний 5 мг 1%
марганец 0,54 мг 23%
Медь 0,2 мг 22%
фосфор 4 мг 0%
Калий 5 мг 0%
Селен 0.9 мкг 2%
Натрий 5 мг 0%
фторид –
Белки и аминокислоты
Имя Количество % DV
Белок 0,29 г 1%
Аланин –
аргинин –
аспарагиновая кислота –
Цистин –
Глутаминовая кислота –
глицин –
гистидин –
гидроксипролин –
изолейцин –
лейцин –
лизин –
метионин –
фенилаланин –
Пролин –
Серин –
треонин –
триптофан –
тирозин –
валин –
Углеводы
Имя Количество % DV
Углеводы 10.98 г 4%
Пищевые волокна 3,7 г 13%
сахара 0 г
Крахмал –
сахароза –
Глюкоза (декстроза) –
фруктоза –
лактоза –
Мальтоза –
галактоза –

Жиры и жирные кислоты
Имя Количество % DV
Всего жиров 0.07 г 0%
Насыщенные жиры 0,01 г 0%
Мононенасыщенные жиры 0,01 г
Полиненасыщенные жиры 0,03 г
Транс-жирные кислоты 0 г
Омега-3 жирные кислоты 0,0 г
Омега-6 жирные кислоты 0,0 г
стеролы
Имя Количество % DV
Холестерин 0 мг 0%
Ложки –
Бета-ситостерин –
Кампестерол –
Стигмастерол –
Другое
Имя Количество % DV
Холин – 0%
Воды 88.6 г
Пепел 0,06 г
Этиловый спирт 0 г
Кофеин –
Источник: Министерство сельского хозяйства США (USDA), Служба сельскохозяйственных исследований. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.
Пищевая ценность древесного папоротника, приготовленного без соли
Макроэлементы по дневной норме (% DV)
Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)
калорий1% DV28 калорий
жиров0% DV0g
насыщенных жиров0% DV0g
холестерина0% DV0mg
углеводов3% DV7.8g
клетчатки 9% DV2.6g
сахара 2г
Общие минералы по дневной норме (% DV)
Это гистограмма минералов по процентной дневной норме.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
Кальций 0% DV5,7 мг
Железо, Fe1% DV0,1 мг
Калий, K0% DV3,6 мг
Натрий 0% DV3,6 мг
Магний1% DV3,6 мг
Цинк, Zn2% DV0,2
Общие витамины по дневной норме (% DV)
Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.

Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
Витамин A, RAE1% DV7,1 мкг
Витамин B120% DV0 мкг
Витамин C24% DV21,3 мг
Витамин D0% DV0 мкг
Витамин E ~% DV ~ мг
Витамин K ~ 1023 мкг
Макроэлементы
Макроэлементы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 71 г
калорий 28 1%
Жир 0 г 0%
Белок 0.2 г 0%
Углеводы 7,8 г 3%
Сахар ~ г ~%
Волокно 2,6 г 9%
Холестерин 0 мг 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Чистые углеводы 5,2 г
Трансжирные кислоты 0 г
Минералы
Минералы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 71 г
Кальций 5.7 мг 0%
Железо, Fe 0,1 мг 1%
Калий, К 3,6 мг 0%
Магний 3,6 мг 1%
Фосфор, P 2,8 мг 0%
Натрий 3,6 мг 0%
Цинк, Zn 0,2 мг 2%
Медь, Cu 0.1 мг 16%
Марганец 0,4 мг 17%
Селен, Se 0,6 мкг 1%
Фторид, F ~ мкг ~%
Молибден ~ мкг
Йод, I ~ мкг
Хлор ~ мг
Хром ~ мкг
Витамины
Витамины % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 71 г
Витамин A, RAE 7.1 мкг 1%
Витамин C 21,3 мг 24%
Тиамин (B1) 0 мг 0%
Рибофлавин (B2) 0,2 мг 16%
Ниацин (B3) 2,5 мг 16%
Витамин B5 (PA) 0 мг 1%
Витамин B6 0,1 мг 7%
Биотин ~ мкг
Фолат (B9) 10.6 мкг 3%
Фолиевая кислота 0 мкг 0%
Пищевой фолат 10,6 мкг 3%
Фолат DFE 10,6 мкг 3%
Холин ~ мг ~%
Витамин B12 0 мкг 0%
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета ~ мкг ~%
Каротин, альфа ~ мкг ~%
Криптоксантин, бета ~ мкг ~%
Витамин А, МЕ 142IU 5%
Ликопин ~ мкг
Лют + зеаксантин ~ мкг
Витамин E ~ мг ~%
Витамин D 0 мкг 0%
Витамин D2 ~ мкг
Витамин D3 ~ мкг
Витамин D (МЕ) 0IU 0%
Витамин К ~ мкг ~%
Витамин K1 ~ мкг
Менахинон-4 ~ мкг
Другое
Прочее
~ = отсутствующие данные
Вес 71 г
Вода 62.9 г
Ясень 0 г
Спирт 0 г
Кофеин ~ мг
Теобромин ~ мг
Оценка PRAL -0,04
Углеводы и сахар
Углеводы и сахар
~ = отсутствующие данные
Вес 71 г
Растворимое волокно ~ г
Нерастворимая клетчатка ~ г
Добавленный сахар ~ г ~%
Сахароза ~ г
Глюкоза (декстроза) ~ г
Фруктоза ~ г
Лактоза ~ г
Мальтоза ~ г
Галактоза ~ г
Крахмал ~ г
Углеводы прочие ~ г
Всего сахарных спиртов ~ г
Жиры
Жиры % AI
~ = отсутствующие данные
Вес 71 г
Мононенасыщенные жиры 4 мг
Полиненасыщенные жиры 24 мг
Омега-3 13 мг 1%
Омега 6s 10 мг 0%
Отношение омега-3 к омега-6 1.29
Соотношение Омега 6 и Омега 3 0,78
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) ~ мг
20: 5 н-3 (EPA) 0 мг
22: 5 n-3 (DPA) 0 мг
22: 6 n-3 (DHA) 0 мг
Транс-полиеновые жиры ~ мг
Стигмастерол ~ мг
Кампестерол ~ мг
Бета-ситостерин ~ мг
Фитостерины ~ мг
4: 0 0 мг
6: 0 0 мг
8: 0 0 мг
10: 0 0 мг
12: 0 0 мг
13: 0 ~ мг
14: 0 0 мг
15: 0 ~ мг
16: 0 6 мг
17: 0 ~ мг
18: 0 0 мг
20: 0 ~ мг
22: 0 ~ мг
24: 0 ~ мг
14: 1 ~ мг
15: 1 ~ мг
16: 1 недифференцированный 0 мг
16: 1 с ~ мг
17: 1 ~ мг
18: 1 недифференцированный 4 мг
18: 1 с ~ мг
18: 1-11 т (18: 1 тн-7) ~ мг
20: 1 0 мг
22: 1 недифференцированный 0 мг
22: 1 с ~ мг
24: 1 с ~ мг
18: 2 undiff 10 мг
18: 2 n-6 c, c ~ мг
18: 2 CLAs ~ мг
18: 2 и ~ мг
18: 3 undiff 13 мг
18: 3 п-6 с, с, с ~ мг
18: 3i ~ мг
18: 4 0 мг
20: 2 п-6 с, с ~ мг
20: 3 недифференцированный ~ мг
20: 3 п-3 ~ мг
20: 3 п-6 ~ мг
20: 4 недифференцированный 0 мг
20: 4 н-6 ~ мг
21: 5 ~ мг
22: 4 ~ мг
Транс-моноеновые жиры ~ мг
16: 1 т ~ мг
18: 1 т ~ мг
22: 1 т ~ мг
18: 2 т дополнительно не определено ~ мг
18: 2 т, т ~ мг
Аминокислоты
Аминокислоты % RDI
~ = отсутствующие данные
Вес 71 г
Бетаин ~ мг
Триптофан ~ мг ~%
Треонин ~ мг ~%
Изолейцин ~ мг ~%
Лейцин ~ мг ~%
Лизин ~ мг ~%
Метионин ~ мг ~%
Цистин ~ мг ~%
Фенилаланин ~ мг ~%
Тирозин ~ мг ~%
Валин ~ мг ~%
Аргинин ~ мг
Гистидин ~ мг ~%
Аланин ~ мг
Аспарагиновая кислота ~ мг
Глутаминовая кислота ~ мг
Глицин ~ мг
Proline ~ мг
Серин ~ мг
Гидроксипролин ~ мг
База данных: Стандартный выпуск
обратная связь
3 причины, по которым вы не можете похудеть — Fern Creek CrossFit
Мы работаем в фитнес-индустрии много-много лет, и один из самых популярных вопросов, которые нам задают, звучит так:
Как мне похудеть и сохранить его навсегда?
Давайте начнем с того, что не существует секретной диеты или волшебной пилюли, которые дадут вам реальные результаты.Наша цель в Fern Creek CrossFit — научить вас здоровым и устойчивым привычкам, которые будут двигать вас к вашим целям каждый день.
Вот 3 наиболее распространенных причины, по которым вы не можете сбросить лишние килограммы:
1. Вы переоцениваете количество сжигаемых калорий
Практически каждый кардиотренажер в тренажерном зале дает оценку количества калорий, которые вы сжигаете во время тренировки. Если вы носите Apple Watch или Fitbit (или другое подобное устройство), количество калорий, которые вы сжигаете во время занятия, отслеживается.К сожалению, исследования показывают, что эти устройства могут быть неточными в этих расчетах… на совсем немного . Например, исследование 2010 года, проведенное Центром производительности человека Калифорнийского университета в Сан-Франциско, показало, что эллиптический тренажер (который не был на одном из них в течение 45 минут своей жизни, к которым вы не вернетесь), переоценивает количество калорий. сгорел в среднем на 19%! Вот разбивка:
Беговая дорожка : завышена на 13%
Лестничный подъемник : завышена на 12%
Эллиптический тренажер : завышена на огромные 42% 😳
Число на экране не дает разрешения на доступ дополнительный пончик.
Когда вы начинаете новую программу тренировок, в которой вы бодрствуете и активны хотя бы 3-4 дня в неделю, вы будете голодать в течение всего дня. Это неплохая вещь! Если у вас уже есть нездоровые привычки в еде, теперь вы просто едите больше продуктов с рафинированными углеводами, что может помешать результатам или даже вызвать увеличение веса.
Отслеживайте, что вы едите, с помощью таких инструментов, как MyFitnessPal или MacroStax. Простая задача записать, что вы едите, поможет вам есть лучше и довести суточное потребление до уровня, поддерживаемого вашей активностью.Мы можем помочь вам выяснить эти цифры. Просто дайте нам знать.
2. Вы проводите выходные, «не делая» всю свою тяжелую работу.
После того, как вы всю неделю занимались тренажерным залом, легко дать себе возможность на выходных заказать десерт, съесть свои любимые закуски или попросить еще одну тарелку чипсов в качестве дополнения к этому блюду. Вы ведь это заслужили? Нет ничего плохого в том, чтобы время от времени побаловать себя любимой едой. Но люди часто недооценивают, насколько легко «переедать» тренировки, которые они выполняли.Для того, чтобы избавиться от этой привычки, необходимо сменить образ мышления с представления о том, что вы «зарабатываете выбор нездоровой пищи», на здоровый образ жизни и питание. Мы хотим, чтобы вы правильно подпитывали свое тело, наслаждались несколькими намеренными угощениями здесь и там и переписали свою историю на вес / размер / платье / пару джинсов и т. Д. вы так долго мечтали. Это чувство — лучший десерт!
Правильное питание в сочетании со всей тяжелой работой, которую вы выполняете в тренажерном зале, и достаточное количество отдыха творит чудеса с вашим телом!
3.Вы смотрите не на тот номер.
Число на шкале не отражает всей картины. Ваш вес — это одна точка данных. Это оно. Прежде всего, не стоит так зацикливаться на этом. Мы не так сильно беспокоимся о своем росте в дюймах, верно? Шкала не определяет, на что вы способны. Это показатель. Я могу привести длинный список не менее важных показателей:
Масса скелетных мышц в фунтах
Процент жира в организме
Общий дневной расход энергии в калориях
Триглицериды и холестерин
1 повторение максимального приседа в фунтах
Время пробега на милю в минутах и секундах
Максимальное количество подтягиваний в 60 секунд
Максимальное количество отжиманий за 60 секунд
Максимальное удержание планки в секундах
Максимальная тяга 3 повторения в фунтах
Время завершения Fran
Время завершения Grace
Время завершения Изабель
Время завершения Джеки
Пора завершить Дайан
Все это индикаторы, которые помогают определить, кто вы, континуум хорошего самочувствия и фитнеса (и счастья).Мы считаем, что если вы можете сделать становую тягу вдвое больше своего собственного веса, пробежать милю за 9 минут и финишировать за 5 минут до Грейс, ваши показатели здоровья будут хорошими и движутся в правильном направлении.
Мы видели, как участники набирали несколько фунтов по шкале после 6 месяцев в тренажерном зале, только чтобы узнать, что они потеряли 3% жира и набрали мышечную массу. Самое приятное то, что они потеряли несколько дюймов на талии и вписались в одежду, которую не носили годами. Именно по этой причине в тренажерном зале есть сканер состава тела InBody.Мы можем дать вам лучшее понимание того, что происходит с вашим телом, чего не может дать число на шкале.
Итог
Поймите, где вы сейчас находитесь, — это просто отправная точка. Единственный способ добиться реального прогресса — это прилагать усилия каждый день на постоянной основе. Пункт назначения — это путешествие.
Gosari Namul (корейский гарнитур Fernbrake)
Госари намул — это традиционный корейский гарнир, приготовленный из съедобного папоротника, известного как папоротник или папоротник.Он заправлен, помимо прочего, соевым соусом и измельченным чесноком, и имеет мясистую текстуру. Его обычно подают в традиционном пибимпапе!
Сегодня я делюсь традиционным корейским гарниром по рецепту Госари Намул (고사리 나물, Приправленный гарниром Fernbrake).
К вашему сведению, на прошлой неделе я поделился рецептом Дораджи Намул (обжаренный корень колокольчика). Эти два намула часто служат вместе за поминальным столом предков (чариесанг), а также в пибимпапе.
Что такое Госари
Госари / Косари (고사리) — молодой стебель папоротника (или скрипача).Его обычно используют для приготовления гарнира или супа / рагу (например, юкгэчжан) в корейской кухне.
Сушеный папоротник или готовый к употреблению папоротник (например, вареный и замороженный папоротник) можно приобрести в корейском продуктовом магазине. Хотя сушеный папоротник найти гораздо проще, ведь замороженные не всегда есть в наличии. Это также дороже.
Вышеупомянутая упаковка сушеных госари весит 80 г / 2,8 унции, и я обычно гидратирую их все за один прием, хотя мой рецепт ниже сделан примерно из половины гидратированных госари.
Что касается части, которую я не использую сразу, я просто кладу их в полиэтиленовый пакет и замораживаю после кипячения и охлаждения. Вы можете использовать остаток, чтобы приготовить еще госари намул позже или использовать его в супе или тушеном мясе.
Какой на вкус Госари
Я не знаю, какие вкусы у сырых или готовых к употреблению госари, так как я пробовал их только в готовом виде, например, в сегодняшнем рецепте — Госари намул.
Помимо прочего, госари намуль заправляют соевым соусом, рубленым чесноком, кунжутным маслом и семенами кунжута.Так что у него слегка чесночный и соленый вкус. Также стоит ожидать сильного орехового аромата от кунжутного масла и семян кунжута. Они быстро обгоняют папоротник, в хорошем смысле. Пахнет и на вкус теплый и землистый.
Госари намул — отличный овощной гарнир. К слову, это очень распространенный гарнир к корейскому обеденному столу. (Такое ощущение, что я ел это почти так же часто, как рос кимчи.)
С другой стороны, есть некоторые разногласия, безопасно ли есть госари / фернбрейк / фиддлхеды или нет.Это было удивительно! Я ел это всю свою жизнь (более 30 лет) и только недавно обнаружил потенциальную опасность. 😆
В любом случае, если вам интересно, вы можете прочитать об этом противоречии здесь. Но я думаю, что корейский способ приготовления и приготовления папоротника делает его «безопаснее» для употребления в пищу. (Это не медицинский совет. Обратитесь за советом к своему профессиональному консультанту, если вы слишком обеспокоены.) Наслаждайтесь!
Ингредиенты для Госари Намул, 6-8 порций в качестве гарнира
Главный
190 г / 6.7 унций гидратированного госари (фернбрейк)
Воды для кипячения госари
3 столовые ложки воды
1 чайная ложка жареных семян кунжута
Немного растительного масла (я использовал масло из рисовых отрубей)
Приправа (смешать в миске)
1 столовая ложка обычного соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка тонко нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка измельченного чеснока
1/4 чайной ложки мелкой морской соли
* 1 столовая ложка = 15 мл
** Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список основных корейских ингредиентов!
Как приготовить Госари намул
1.Поместите высушенный госари / папоротник в большую миску и погрузите в воду на ночь (от 8 до 12 часов). Слейте воду. В кастрюле вскипятите немного воды (достаточно, чтобы покрыть папоротник) и добавьте его в кипящую воду, затем кипятите еще 30 минут. Слейте воду и хорошо промойте госари под холодной проточной водой.
2. Прочешите папоротник и отрежьте твердые древесные кусочки от стебля, затем выбросьте их. (Это немного утомительный и трудоемкий процесс, но он того стоит!) Выровняйте их и разрежьте на длину указательного пальца.Перелейте их в миску. Добавьте приправленный соус и хорошо перемешайте.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. После нагревания распределите масло для жарки. Добавьте приправленный папоротник и перемешайте несколько минут. Добавьте воду (3 столовые ложки) и тушите на слабом огне еще 3 минуты. Украсить кунжутом. Снять с огня. Служить. Его можно хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.
Любите корейскую еду? Просмотрите еще много корейских рецептов из моей коллекции простых корейских рецептов.Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
ПРИПРАВЛЕНИЕ (СМЕШАЙТЕ ЭТО В ЧАШЕ)
Поместите высушенный госари / папоротник в большую миску и погрузите в воду на ночь (от 8 до 12 часов). Слейте воду. Вскипятите немного воды в кастрюле (достаточно, чтобы покрыть папоротник) и добавьте его в кипящую воду, затем кипятите еще 30 минут. Слейте воду и хорошо промойте госари под холодной проточной водой.
Прочешите папоротник, отрежьте твердые древесные кусочки от стебля и выбросьте их. (Это немного утомительный и трудоемкий процесс, но он того стоит!) Выровняйте их и разрежьте на длину указательного пальца. Перелейте их в миску. Добавьте приправленный соус и хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду на среднем огне. После нагревания распределите масло для жарки. Добавьте приправленный папоротник и перемешайте несколько минут. Добавьте воду (3 столовые ложки) и тушите на слабом огне еще 3 минуты.

от alexxlab 06.07.2021
Солянка с индейкой и свежей капусты: Тушеная капуста с индейкой рецепт с фото
Солянка из индейки с капустой Уровень сложности Легкий Время приготовления 1 час Количество порций 4 Энергетическая ценность на порцию Калорийность 220ккал Белки 22 грамма Углеводы 8 грамм Солянка — это не …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Солянка из индейки с капустой
Уровень сложности
Легкий
Время приготовления
1 час
Количество порций
4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
220ккал
Белки
22 грамма
Углеводы
8 грамм
Солянка — это не только вкуснейший суп, но и аппетитная тушеная капуста с мясом, овощами и специями. Именно так это блюдо называют на его родине, на Кубани. Солянка из индейки с капустой — блюдо, которое обязательно стоит приготовить дома, ведь оно станет прекрасной идеей для семейного обеда. Пошаговый рецепт от нашего повара позволит вам приготовить капустную солянку быстро и без лишних хлопот!
Способ приготовления
1. Мясо отделить от костей и нарезать полосками, сало порезать тонкими пластинками, на сковороде поджарить сало, хорошенько его выжарить.
2. Добавить мясо, размешать и жарить почти до готовности.
3. Затем положить мелко рубленный лук и довести до золотистого цвета, затем чеснок, посолить.
4. На сковороде, в которой будет тушиться это блюдо, прижарить капусту, положить тертую морковь.
5. А затем томатную пасту, хорошенько размешать и выложить мясо.
6. Тушить до готовности под крышкой.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Тушеная капуста с индейкой — Тушеная капуста от 1001 ЕДА
Личные впечатления о рецепте:
Блюдо готовится легко и быстро! Тушеная капуста с индейкой получается ароматной, а мясо – очень нежным и мягким!
Чтобы приготовить тушеную капусту с индейкой, вам понадобится:
Ингредиенты
индейка (филе) – 400 г
капуста белокочанная – 1 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
паста томатная – 3-4 ст. л.
травы итальянские
смесь перцев горошком – 10 шт.
соль – по вкусу
тимьян – 2-3 веточки
Количество порций: 4-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить тушеную капусту с индейкой
Пошаговое приготовление
Сперва подготавливаем ингредиенты, индейку моем, сушим, нарезаем кубиком.
В сковороде с высокими стенками и толстым дном разогреваем масло и обжариваем мясо.
В слегка обжаренное мясо добавляем кубиком нарезанный лук и тушим 5 минут под закрытой крышкой.
Добавляем тертую на крупной тёрке морковь, смесь трав, перец, соль и готовим под крышкой 10 минут.
Добавляем к мясу нашинкованную капусту, томатную пасту, 150 мл воды и перемешиваем. Сверху выкладываем тимьян и на средней температуре тушим 50 минут.
Тушеная капуста с индейкой готова!!!
Надеюсь, вам понравится этот рецепт тушеной капусты с индейкой! Приятного аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Солянка из капусты с курицей рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для солянки из капусты с курицей на 6 порций :
Рецепт приготовления солянки из капусты с курицей по шагам
Солянка из капусты с курицей — это лёгкое, но в то же время сытное второе блюдо к нежным куриным филе и мягкой и сочной капустой. Приправы и перец придают солянке особый вкус и аромат, а томатная паста — лёгкую кислинку. Томатную пасту можно заменить на свежие или консервированные помидоры, что добавит блюду ещё больше пользы. Для его приготовления сначала нарезаем куриное филе на небольшие кусочки.
Луковицу очищаем и нарезаем на средние кубики.
Капусту шинкуем на брусочки.
В сковороде хорошо разогреваем подсолнечное масло и слегка обжариваем в нём лук.
Перекладываем в сковороду кусочки курицы и обжариваем вместе с луком, периодически перемешивая до тех пор, пока из мяса не перестанет выделяться сок.
Добавляем к луку и курице нарезанную капусту, перемешиваем и ещё немного обжариваем. Кладём соль, перец и универсальную приправу.
Добавляем в капусту томатную пасту или нарезанные на кубики помидоры и заливаем стакан воды. Вместо воды можно использовать бульон. Насыпаем сушёную петрушку и укроп. Всё хорошо перемешиваем, уменьшаем огонь, прикрываем крышкой и оставляем тушиться минут пятнадцать.
Солянка из капусты с курицей готова. Её лучше всего подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо с овощными салатами и зеленью. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
44
6
1
489
Лук репчатый
1
0
6
31
Томатная паста
2
0
10
51
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Пищевая соль
0
0
0
0
Универсальная приправа
1
0
1
6
Перец черный молотый
0
0
1
6
Укроп сушеный
0
0
1
6
Петрушка сушеная
1
0
1
8
всего в блюде:
58
24
45
890
всего в 1 порции:
10
4
8
148
всего в 100 граммах:
5
2
4
73
Похожие рецепты
Тушеная солянка с курицей рецепт с фото пошагово
Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками.
Растительное масло разогреть на сковороде. Обжарить на сковороде кусочки куриного мяса до румяности. Добавить 1/2 стакана воды и тушить мясо до полуготовности минут 10 на небольшом огне под крышкой (если необходимо, воды можно еще подлить).
Пока тушится мясо, почистить лук и морковь. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке, капусту нашинковать.
Когда жидкость испарится, забросить в сковороду лук, жарить до полупрозрачного состояния. Затем добавить морковь, обжаривать около 2-х минут.
К зажарке добавить нашинкованную капусту. Тушить под закрытой крышкой периодически помешивая до готовности.
В конце приготовления добавить специи для овощей, соль и чесночные стрелки (вы можете добавить любую зелень), перемешать. Тушить капустную солянку еще 2-3 минуты, затем выключить огонь.
Можно подавать солянку с курицей к столу. Приятного аппетита!
Тушеная капуста с курицей на сковороде — рецепт вкусной тушеной капусты с курицей
Ингредиенты
Количество порций
Курица
600 граммов
Капуста белокочанная
500 граммов
Красный болгарский перец
1 штука
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
3 ст. л.
Томатная паста
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Тушеная капуста с курицей имеет простой рецепт приготовления. Для начала кусочки куриного филе нужно обжарить на растительном масле со всех сторон, приправить солью и перцем.
Измельченный лук и тертую морковь обжарить отдельно в масле, затем добавить к курице.
Нашинковать капусту и сладкий перец, добавить их к мясу, влить томатную пасту и небольшое количество воды.
Перемешать и тушить под крышкой на среднем огне до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Тушеная капуста с курицей готова!
Пищевая ценность
Калории
462 ккал.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
10.5%
263.2 мл
Пищевые волокна
18. 2%
5.473 г
Общие сахара
9.438 г
Кальций, Ca
8.1%
81.09 мг
Железо, Fe
19.6%
2.748 мг
Магний, Mg
13%
51. 9 мг
Фосфор, P
27.9%
223.4 мг
Калий, K
21.7%
759.5 мг
Натрий, Na
5%
121.1 мг
Цинк, Zn
13. 6%
2.039 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
166.2%
99.74 мг
Витамин В1 (тиамин)
13.5%
0.188 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
20.2%
0. 323 мг
Витамин РР (ниацин)
46%
8.287 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
34.7%
0.693 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
55.1%
110.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
114. 9%
1.149 мкг
Витамин А, RAE
59%
472.1 мкг
Витамин A, IU
203.8%
5435 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
18.6%
1. 862 мг
Витамин K (филохинон)
105.4
Насыщенные жирные кислоты
48.1%
12.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14.66
Полиненасыщенные жирные кислоты
49. 6%
5.451 г
Трансжирные кислоты
350%
10.5
Холестерин
31.1%
93.15 мг
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Ингредиенты и способ приготовления Пищевая ценность Отзывы (0)
Добавить рецепт в меню
Поделиться рецептом
25. 02.2021 2021-02-25T00:00:00+00:00
Автор: автор: Регина
Мы расскажем вам, как приготовить тушеную капусту с курицей всего за полчаса. Если дома не окажется томатной пасты, то можно смело заменить ее на кетчуп. В результате у вас получится очень вкусная тушеная капуста с курицей! Также вкусной получается тушеная капуста с говядиной .
Пошаговый рецепт тушеной капусты с курицей имеет свои секреты. Время тушения зависит от «возраста» капусты: молодую рекомендуется тушить не более 15 минут, а вот зимние сорта требуют от 30 минут термической обработки. Главное — не переборщить со временем: тушеная капуста с филе курицы может размякнуть и потерять свои полезные свойства. Готовность блюда определяется исходя из мягкости и вкуса: если капуста потемнела, стала нежной и приобрела остро-горьковатый вкус — ее пора снимать с плиты. Солить блюдо лучше за 10 минут за готовности: в результате ваша тушеная с мясом курица капуста будет великолепна, а семья вдоволь насладится невероятным вкусом ужина.
Тушеная капуста с курицей — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!
Рецепт
Этот рецепт тушеной капусты с курицей, вас никогда не подведет. Блюдо готовится быстро и легко. Курица получается нежной, а капуста, буквально, тает во рту. Для приготовления вкусного ужина вам понадобятся 30 минут и простые ингредиенты.
Дата загрузки:
org/HowToStep»> Разогреть сковороду и добавить 2 ст.л. растительного масла.
В сковороду добавить нарезанную кусочками куриную грудку, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до золотистого цвета на сильном огне 3-4 минуты.
Переложить курицу из сковороды в миску.
В сковороду добавить 1 ст.л. растительного масла и нарезанный полукольцами лук, обжарить на среднем огне 5 минут.
Добавить натертую на крупной терке морковь, 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, жарить на среднем огне 3 минуты.
Добавить половину нашинкованной капусты и обжарить на среднем огне, время от времени переворачивая, 2-3 минуты.
Добавить оставшуюся капусту и продолжать обжаривать на слабом огне 1-2 минуты.
org/HowToStep»> Раздвинуть капусту от центра к краям сковороды и добавить в центр томатную пасту, обжарить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая.
В сковороду добавить 150 мл воды и помешивая, соединить капусту с томатной пастой, добавить 1 ч.л. соли, мелко нарезанный чеснок и закрыть крышкой, тушить на слабом огне 20-25 минут, время от времени перемешивая. В случае, если вода из сковороды испарится, добавьте немного воды, чтобы избежать пригорания.
В сковороду добавить обжаренную курицу, все аккуратно перемешать и тушить 5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
Добавить нарезанную свежую петрушку, перемешать и снять с плиты.
Подавать тушеную капусту с курицей горячей, при желании со свежей сметаной.
Капуста тушеная с курицей и грибами
Даже такое простое домашнее блюдо, как тушеная капуста, каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня мы предлагаем рецепт тушеной капусты с курицей и грибами. Блюдо получается вкусным, питательным, полезным и довольно низкокалорийным. Если вы следите за своей фигурой, но при этом хотите питаться вкусно и разнообразно, то обязательно возьмите на заметку этот простой рецепт.
Ингредиенты для приготовления капусты тушеной с курицей и грибами:
капуста белокочанная – 0,5-0,7 кг

курица (филе) – 2 шт./400-500 г

грибы (свежие шампиньоны) – 250 г

лук репчатый – 1-2 шт.

морковь – 1 шт.

томатная паста – 2 ст.л.

лавровый лист – 1-2 шт.

вода – 3/4 стакана

масло растительное

соль, перец – по вкусу

Капуста тушеная с курицей и грибами – рецепт с фото:
Начинаем приготовление с предварительной подготовки всех ингредиентов. Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Шампиньоны тщательно промываем (будьте внимательны, т.к. даже эти магазинные грибы бывают довольно грязными). Затем нарезаем грибочки тонкими ломтиками.

Подготавливаем лук и морковь: очищаем, промываем и измельчаем. Морковь трем на терке, лук режем мелким кубиком при помощи ножа.

Капусту шинкуем тонкими полосками. Слегка приминаем руками, чтобы она стала сочнее.

Когда все продукты подготовлены, переходим к процессу обжарки. Для этого разогреваем довольно вместительную сковороду с растительным маслом и обжариваем до мягкости при постоянном помешивании сначала лук с морковью. Когда овощи размягчаться (2-3 минуты) добавляем к ним грибы.

Перемешиваем и продолжаем жарить на умеренном огне, пока из грибов не уйдет вся жидкость, и они не начнут зарумяниваться (4-5 минут). Когда это произойдет, добавляем в сковороду курицу.

Жарим курицу с грибами практически до готовности (куриное филе при этом изменит свой цвет на светлый). В конце жарки солим и перчим по вкусу.

Теперь пришло время добавлять капусту (если вся капуста не поместилось сразу в сковороду, положите её чуть позже, т.к. в процессе тушения она будет значительно уменьшаться в объеме). Также добавляем лавровый лист и томатную пасту, вливаем воду. Всю воду сразу можно не лить, а добавлять по мере необходимости во время тушения.

Итак, капусту с курицей и грибами перемешиваем и оставляем тушиться на небольшом огне под крышкой. Блюдо будет готово через 15-20 минут, в зависимости от того, насколько жесткая у вас капуста.

Подаем к столу сразу же, в горячем виде. Вкусная и полезная капуста тушеная с курицей и грибами готова!

Приятного аппетита!
Тэги:
Молотая сковорода с индейкой и капустой (+ захватывающие новости)
Этот очень простой рецепт Молотая сковорода с индейкой и капустой идеально подходит для быстрого ужина в течение недели, потому что на приготовление уходит менее 30 минут! Он также не содержит глютена и очень ароматный.
Привет, ребята! Как вы сегодня?
Вам понравилось празднование Синко-де-Майо с обилием мексиканской кухни, такой как гуакамоле и тако ?! Надеюсь, у вас был лучший день, чем у нас. Вчера у нас был очень бюрократический день работы с большим количеством бумаг в консульстве Бразилии.Зачем нужно было идти в консульство? Итак, это, вероятно, захватывающая новость, которой я хочу поделиться с вами сегодня, ребята.
В июне мы с мужем и малышкой ПЕРЕЕЗДАЕМ В БРАЗИЛИЮ. Что ж, ничего постоянного, но мы будем жить там около 5 месяцев. Разве это не круто? !! По каким причинам мы делаем это сейчас? Во-первых, я очень люблю Канаду и уверен, что буду скучать по канадскому лету, но с тех пор, как у меня родился маленький ребенок, я очень скучаю по своей семье (они из Бразилии). Я хочу, чтобы моя семья могла видеть и делиться особыми моментами каждую новую вещь, которую делает мой прекрасный маленький мальчик. Во-вторых, мой муж канадец, но у него бизнес в Бразилии, что позволяет ему легко работать оттуда. И в-третьих, сейчас я не работаю, потому что в Канаде у нас годичный отпуск по беременности и родам. Я вернусь к работе только в феврале 2017 года (если решу вернуться).
Итак, это идеальный момент, чтобы пойти и провести больше времени с семьей. Кроме того, они могут помочь мне позаботиться о моем трехлетнем мальчике, и в то же время у моего сына будет возможность быть со своими бабушкой и дедушкой.Это будет хороший ход для всех! Моему мужу пришла в голову идея снова пожить в Бразилии несколько месяцев, и мне это очень понравилось. Моя семья тоже очень взволнована, особенно мама. Вчера она сказала мне, что так счастлива, что у нее проблемы со сном… хаххахахах!
Вот почему мы готовим все юридические вещи, такие как паспорт для Томаса и виза для моего мужа. Поскольку он женат на бразильянке, он имеет право получить постоянную визу. Итак, вчера мы потратили значительную часть дня, пытаясь подготовить все эти документы в консульстве Бразилии.Все прошло хорошо, и мы получаем все бумаги в середине месяца. Теперь я должен начать собирать вещи, что я действительно не люблю, но я должен.
Прежде чем вы спросите… Да, конечно, я буду вести блог из Бразилии, и я продолжаю делать то, что мне действительно нравится, а именно делиться своими рецептами с вами, ребята. Говоря об обмене рецептами, сегодня я представил вам этот простой, быстрый и ароматный рецепт сковороды из фаршированной индейки и капусты, который вы будете приготовить менее чем за 30 минут.
Еще один рецепт сковороды из фарша из индейки! Нажмите на картинку, чтобы перейти к рецепту!
Кому не нравятся простые и быстрые рецепты на сковороде, верно? Единственное, что вам нужно сделать, это нарезать капусту. Легко, правда?
Когда это будет готово, вам просто нужно обжарить лук, хорошо обжарить фарш из индейки, добавить все остальные ингредиенты в сковороду и готовить в общей сложности около 20 миль. Потрясающие! Давайте посмотрим рецепт. Наслаждаться!
Если вам нравится этот рецепт сковороды с фаршем из индейки и капусты, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей.Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.
В чугунную сковороду добавьте оливковое масло на среднем огне.
Добавить лук и варить до золотистого цвета, периодически помешивая.
Добавьте фарш из индейки и готовьте около 10 минут, разламывая на мелкие кусочки и время от времени помешивая.
Добавьте капусту и готовьте около 5 минут. Не забывайте хорошо перемешивать.
Добавьте томатный соус, бульон, соль и перец и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались вместе.
Готовьте 7 минут.
Добавьте горох и готовьте еще 2 минуты.
Сверху посыпьте сыром моцарелла и накройте сковороду, чтобы сыр расплавился. Это займет всего 1-2 минуты.
Подавать теплым со свежей петрушкой.
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: ужин, безглютеновый, здоровый, с низким содержанием углеводов, одна кастрюля, специальная диета
Порция: 1/4, калорийность: 277 ккал, углеводы: 20 г, белок: 22 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 7 мг, натрий: 452 мг, калий: 590 мг, Клетчатка: 8 г, сахар: 11 г
Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.
Еще рецепты на одну сковороду!
Куриная сковорода со спаржей и сладким картофелем
Сковорода с креветками и зеленой фасолью из сладкого картофеля
Сковорода с сосисками из индейки, брюссельской капустой и сладким картофелем
Сковорода со сладким картофелем из индейки
Сковорода из сладкого картофеля, капусты и креветок
опубликовано 6 мая 2016 г. пользователем Olivia
Основное блюдо | Курсы | Глобальное приключение за столом
Hodge Podge в Новой Шотландии — это домашний ужин из свежего картофеля, моркови, гороха и стручковой фасоли из одной кастрюли.Что заставляет это перебарщивать? Добавление жирных сливок и масла, а также немного жемчужного лука для легкой сладости. Удовольствие садовника Хотя есть разные способы приготовления Hodge Podge, одно можно сказать наверняка: его лучше всего делать прямо из сада, когда овощи свежие и в изобилии, как в восточной канадской провинции, которая дала название этому блюду. . Свежее свежее. В своих исследованиях я обнаружил, что местные жители готовят Hodge Podge с детским картофелем всего на 50-60 дней в земле и густой морковью, которую вытаскивают, чтобы проредить грядку.Это чуждое понятие для тех, кто не выращивает свои собственные овощи, но имеет смысл в зеленой Новой Шотландии. Когда сад преуспевает, он может производить столько еды, что ее нужно использовать в течение всего вегетационного периода, а не только для сбора последнего урожая. Фермерская жизнь в провинции обычна, как и фермерские рынки -…
Читать далее
Приготовление котелка Бирьяни может быть непосильным занятием — настолько, что большинство людей даже не подумает о том, чтобы купить блюдо из риса с пряностями где-нибудь, кроме ресторана.Но — ах! Недавно я узнал несколько трюков, которые делают приготовление этого праздничного блюда не таким похожим на встречу с приближающимся грузовиком, а больше похожим на хорошо организованное шоу фейерверков. Урок настойчивости. Настоящий разговор: в первый раз, когда я приготовил бирьяни, я разбился, сгорел и поклялся никогда не делать этого снова. Хотя вы также можете найти рецепт в Индии и других близлежащих странах, я впервые подумал о том, чтобы заняться бирьяни, когда читал «Девушка-рикша с моей дочерью». В этой вдохновляющей бангладешской главе рассказывается о молодой художнице, которая хочет помочь своей нуждающейся семье.Хотя маленькая девочка не может зарабатывать деньги на своих рисунках Alpana, она вынашивает план поехать на рикше своего больного отца, чтобы пополнить доход семьи. Хотя мужчины традиционно зарабатывают деньги в ее общине, она упорствует, доказывая, что девочки вносят такой же вклад, как и мальчики. Когда семья девочки делит блюдо с бирьяни в Международный день родного языка (21 февраля — «в целях пропаганды…
Читать далее
Bistec a caballo — это сытная колумбийская закуска, которая накормит ребенка с большим аппетитом — и вызовет аппетит пожилого человека.Приправленный стейк и яйца дети на заднем крыльце так же легко съедают (босиком после игры в ручье, их мысли уже заняты следующим приключением), как их нарезают во время званого обеда в конце лета (с мерцающими свечами, и бутылки Cerveza Ancla — популярного колумбийского пива). Воспитание детского воображения Хотя в детстве у меня было сверхактивное воображение, я никогда не умел притворяться некоторыми типами. Я особенно помню, как пытался завести воображаемого друга, потому что он был у всех остальных детей.Я натягивал веревку на поводок в течение двух жалких минут, прежде чем сдался. Хотя я не мог придумывать персонажей, приключения с персонажами были одним из моих любимых занятий. Мой брат Майкл и я управляли окрестностями как любое количество персонажей. Часто он был Одиноким Рейнджером, а я Тонто…
Читать далее
Россия знает все: холодные ранние весенние дни идут рука об руку с капустой. По всей сельской местности можно найти ряды капусты, торчащие из земли, даже когда тают последние морозы. Крутые, писклявые головы непроницаемы для всех, кроме самых надоедливых существ, но уделите им немного внимания острым ножом и стойким пламенем, и вы поймете, почему капуста является гордостью русской домашней кухни. Русские кулинарные книги, от голубцов до борща, полны идей по использованию весеннего урожая — и при цене всего 2–3 доллара за голову на рынке заманчиво попробовать их все. Но если бы мне пришлось выбрать только один, капустный пирог, кажется, продемонстрировал бы истинный потенциал скромного овоща. Приготовьте его с небольшим количеством масла, небольшим количеством лука и положите его между липкими ложками сметанного теста… запекайте, затем нарежьте аккуратными квадратиками, и вы получите пиршество, подходящее для любого завтрака.(Мы взяли его на обед к нашему соседу; запеканка была вымыта за считанные минуты!) Ингредиенты…
Читать далее
Кусок соленой трески (баккала) может оказаться всем. Чтобы использовать жесткое кожистое филе — больше шкуры, чем мяса — треску сначала нужно замочить в свежей чистой воде. Постепенно соль просачивается в воду и затуманивает ее. Смена воды, потом выходит больше соли. Еще несколько подмен воды. Проходит пара дней. Треска становится мягкой. Мягкий. Нежный. Итальянцы знают: эти шаги нельзя пропускать, иначе еда испортится.Я ловлю себя на том, что пытаюсь найти смысл в этом году. Вы заметили, что Рождество пришло с Хэллоуином, а День Благодарения был просто лежачим полицейским на пути к Черной пятнице (которая на самом деле началась до того, как были готовы мыть посуду или ужин)? Из-за всей суеты, происходящей раньше и раньше в году, волнение Рождества кажется слабым. Но пока я сижу с этой идеей, беспокойный в своем желании сделать праздники особенными, я понимаю, что разбавление — как с соленой треской — может быть полезным. По мере того, как праздничный сезон проникает в магазины раньше, становясь все более ориентированным на потребителя, он…
Читать далее
Вы ели жареную индейку и жареную во фритюре индейку . .. но как насчет индейки с настоящим интернациональным вкусом? В этот День Благодарения давайте чествуем нашу культуру плавильного котла рецептом, о котором стоит поговорить.Фаршированная грудка индейки по-корейски идеально подходит для небольшого скопления любопытных эпикурейцев, которые с удовольствием кормят 4-6 человек. Я не могу решить, что лучше всего — это сладкая и пряная глазурь (сделанная с соевым соусом, мирином, имбирем и чесноком)…… или начинка из тыквенных орехов (в комплекте с каштанами, клейким рисом и финиками мармелад)… Или, может быть, это тот факт, что его можно приготовить на плите… экономия духовки для более важных вещей, таких как пирог. Много пирога. Рецепт основан на рецепте корейской фаршированной куриной грудки из книги Май Фама «Вкус Азии».С рецептом осталось всего несколько заметок. О замачивании риса: в зависимости от возраста он может быть довольно твердым, и если он недостаточно пропитан, он остается таким. К счастью, для большинства сумок есть рекомендации по их длине. Я рекомендую удвоить время замачивания, поскольку индейка обеспечивает…
Читать далее
В пределах горячо оспариваемых территорий Палестины есть одна вещь, с которой все могут согласиться: Мусахан. Это простое блюдо не кричит. Это не борьба вкусов за доминирование. Нет, Мусахан — это тихая трапеза — слоеное блюдо из курицы, лука, смягченного сумахом, и тестовых кусков табинского хлеба.И все же это непритязательное блюдо было занесено в Книгу рекордов Гиннеса в 2010 году в городе Рамаллах. Почему так важен мировой рекорд Гиннеса. Влияние попадания в Книгу рекордов Гиннеса часто ограничивается самим подвигом — в лучшем случае символом вопиющего излишества (рассмотрим, например, самый большой в мире блин — почти 50 футов в поперечнике без какой-либо другой цели, кроме как… есть). Но для палестинцев самый большой в мире Мусахан был проявлением гордости и чести, выходящим далеко за рамки простого хвастовства. Создание Мусахана было критическим проявлением культурной гордости во время великого кризиса. Более 40 палестинских поваров объединили свои усилия, чтобы приготовить и собрать четырехметровую буханку. Готовое блюдо весило почти 3000 фунтов, включая более 1100 фунтов лука, 550+ фунтов муки, 370…
Читать далее
Было движение, чтобы сделать Энкутаташ — он же эфиопский Новый год — таким же популярным, как День Святого Патрика или Синко де Майо. Но вместо того, чтобы носить зеленое или танцевать под оркестр мариачи, вас приглашают на гораздо более простой, приземленный праздник. Носите белое. Собрать желтые ромашки.И наслаждайтесь традиционной эфиопской кухней. Ваааай, когда «Энкутаташ» буквально означает «дар драгоценностей». Согласно легенде, несколько тысяч лет назад царица Савская доставила царю Соломону более 4,5 тонн золота и столько же специй. Царь Соломон был настоящим хозяином, поскольку он тоже осыпал ее дарами:… взамен царь Соломон собрал множество даров к ее прибытию. Ее ждали большие шкатулки липкого нубийского пшенного пива. Дары были поставлены на мулов возле дворца Соломона, готовые к тому, чтобы ее люди отправились в свой лагерь и наслаждались.Шелк и постельное белье из Газы, Ассирии и Ливана. Гобелен из Ма-Вара-Мнар. Платья, сладкие фрукты из Ирака, зимние дыни Монголии. И бассейны с водой из источника в Силое. Следующие…
Читать далее
Возможно, вы ели охлажденный суп, но пробовали ли вы когда-нибудь суп со льдом? Корейский нэнмён — это всего лишь бульон с лапшой, заправленный острым огурцом, азиатской грушей, редисом дайкон, яйцом вкрутую и льдом. Хотя суп вначале имеет мягкий вкус, добавление уксуса, горчичного масла (или пасты) и даже ложки кимчи придает супу совершенно новый вкусовой профиль — уловка в том, что эта приправа обычно делается за столом, поэтому каждый может контролировать вкус их нэнмён.Хочешь острого? Кислый? Тяжело на грушу? Выбор за вами. Вы когда-нибудь ели азиатскую грушу? Мне здесь нравится лицо Авы! Насчет азиатской груши она не была уверена, но к концу ужина съела почти целую грушу. Хотя вы можете заменить груши боск или просто отказаться от них, хрустящие азиатские груши невероятно цветочны по сравнению со стандартными грушами . .. в этом смысле они напоминают мне многие карамболы. Советы: — Я приготовила свой собственный бульон, добавив сушеные грибы и порошок ламинарии, но если вы в…
Читать далее
Иногда мне хочется всего: чистого дома и ленивых выходных.Крепкого ночного сна и марафона «Доктор Кто». Салат и пицца. Мексиканская и итальянская кухня. Возможно, я не смогу уравновесить первые два, но что касается последнего? Да и да. Самая большая лепешка в городе. Тлайуда — это Мексиканский ответ на пиццу. Но не ждите томатного соуса и листьев базилика. Эта популярная в Оахакане уличная еда готовится на огромной лепешке и густо намазана черной фасолью (обратите внимание: это не обычная черная фасоль — ее смешали с горкой жареного чеснока и лука, тмина и порошка чили).Пуристы тоже намазывают лепешку салом — хотя я предпочитаю легкую кисть растительного масла. Наконец, сверху посыпают сыр, а также мясо (говядину, свинину или подрумяненный чоризо) и садовые начинки (например, авокадо, помидоры, сыр, кинзу, салат и халепено) на ваш выбор. Его можно подавать открытым или сложенным пополам. Когда первый горячий укус проходит по вашим губам, будьте готовы к взрыву аромата — особенно когда вы добавляете сморщивание свежего…
Читать далее
Сегодня позвольте мне показать вам, как вьетнамская еда похожа на сон.Нежный. Затяжной. Но также позвольте мне показать вам, насколько их еда похожа на праздник. Смелый. Без извинений. Прежде чем я это сделаю, позвоните своим друзьям и семье, потому что сегодняшний рецепт — это вьетнамская вечеринка с едой. Звезда? Свежий спринг-ролл своими руками. Вот как это работает: каждый гость может выбрать себе начинку, от огурца и ростков до яркой мяты, тайского базилика и кинзы. Лучшая часть? Каждый может приготовить себе мясо за столом в бульоне из уксуса и лимонной травы. Вы можете сделать это в мультиварке, фондю или, если у вас их нет, просто приготовить говядину на кухне прямо перед ужином.Думайте о Bò nhúng dm как о вьетнамском фондю … также известном как горячий горшок. Одни любят готовить креветки, другие — говядину или свинину. Я даже слышал о людях, готовящих кальмаров в бульоне. Ставка на этот рецепт заключается в том, что ингредиенты можно приготовить и собрать задолго до того, как ваши гости позвонят…
Читать далее
Когда я спрашиваю маму, в каком я родстве с кузеном Альфредом, обычно отвечаю: «Ну…», а затем наступает задумчивая тишина. Я вижу, как она проходит через все наши разные отношения, высоко на генеалогическом древе, делает мысленную гимнастику, чтобы соединить одну ветвь с другой.В конце концов, она говорит: «Я думаю, это моя мать, двоюродный брат матери» … и затем, либо она замолкает, либо мое внимание ослабевает, потому что на самом деле все, что имеет значение, — это то, что он так или иначе является семьей. Альфред дожил до 104 лет. Я думаю, что большая часть его долгой жизни была связана с приготовлением домашних равиоли и мясного соуса. Он учил меня, когда я была примерно того же возраста, что и Эйва, а может быть, чуть моложе. Мы сделали его равиоли со шпинатом и свининой для Италии, и сегодня мы продолжаем сохранять память об Альфреде этим соусом.Мама обязательно записала его рецепт мясного соуса. Но название «мясной соус» не оправдывает этого. Это мясной соус, да, но он также наполнен полдюжиной…
Читать далее
плюсов и минусов приготовления индейки в пакете
Если вы покупаете птицу-дженерик в супермаркете, она, вероятно, предварительно рассолена (немного% солевого раствора). Я уже купил угольные рельсы, так что я это покрыл. Следите за новостями завтра, чтобы получить ответы на все вопросы, связанные с гарнирами и десертами, а в среду — все, что вам не подходит.Отделение кожи от мяса, обливание горячей водой, чтобы подтянуть кожу и начать удаление жира, сушку и т. Д. Я покупаю натуральную, органическую индейку с минимальной обработкой и без добавок. Но есть три слова предостережения, которые следует услышать любому, кто хочет попробовать приготовить индейку в пакете: не делайте этого. Есть вопрос? И я думаю, что тыквенный орех явно лучше. Меньше соли в рассоле? Даже при засолке в течение пары дней проницаемость не превышает нескольких миллиметров. наши друзья в U of Я поддержу нас здесь, маринованная индейка на День Благодарения часто упаковывается в двойные пакеты, индейка, запеченная с лимонными травами, готовит волшебство, простой, но элегантный цитрусовый лосось в папиллоте, креольская жареная индейка с начинкой Святой Троицы, жареная индейка с колбасой — Начинка из капусты, Жареная индейка с кленово-клюквенной глазурью, Ваше пошаговое руководство по приготовлению индейки, Узнайте, как приготовить замороженную индейку (и спасти День благодарения), Не продавайте мою личную информацию — жители Калифорнии.На птицу весом от 10 до 12 фунтов потребуется от 3 до 4 часов. Традиционные породы, как правило, обладают большим вкусом, чем коммерческие индейки, но они также имеют тенденцию быть немного жестче и тоньше… (BitchinFixins в 16:57 10.11.11). Taste of Home — кулинарный журнал №1 в Америке. замороженные vs свежие; наследие vs коммерция; предварительно отобранный против натурального и т. д.? Городская ветчина в кленовой глазури, а вот один для жареного на медленном огне ребра с насыщенным красным вином, Как купить, использовать и ухаживать за мясорубкой, Положите взрывной удар в вашу оставшуюся индейку на День Благодарения.«Поскольку его никогда не замораживали, вы можете забрать его накануне, и он будет готов к отправке в ваш противень или пакет для рассола», — говорит он. Другие рекомендуют жаровню и фольгу или марлю. Мы ответили, что приходили раньше! Публикуйте все, что хотите, просто серьезно относитесь к еде, серьезно. (LA Times говорит, что это работает, но не наука, а только мнение). Это та часть птицы, которая действительно наиболее чувствительна к приготовлению пищи. Я разделяю грудь и ноги и складываю их в отдельные пакеты. Разве в прошлом году у вас не было готовой подливки: обжаривание частей индейки, приготовление бульона и все дальше? Кроме того, с тушеной индейкой можно как-нибудь содрать кожу до или после и как-нибудь сделать ее хрустящей? В конце концов, я вижу плюсы и минусы обоих методов, в зависимости от того, для чего вы планируете использовать полученное мясо.Можете ли вы помочь мне уменьшить масштаб, чтобы я мог увидеть, приятны ли на вкус белое и темное мясо? Советы экспертов от Taste of Home Test Kitchen. Например, отличная лазанья для сквоша? Я имею в виду, что в то время как рассол добавляет влагу, на самом деле все, что вы делаете, — это разбавление аромата. Следующий проект Кенджи — детская книга под названием Every Night is Pizza Night, которая выйдет в 2020 году, а в 2021 году выйдет еще одна большая поваренная книга. Это примерно все, что я знаю о еврейской кухне. Если вас не беспокоит, что на столе в День Благодарения будет идеально круглая индейка, лучший способ приготовить ее — это вырезать спину, разложить и надавить на центр грудки, чтобы она стала плоской.Подверните крылышки под индейку. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 24 часа — если индейка плавает, утяжелите ее небольшой чугунной сковородой или тарелкой. Это был еще один тяжелый день, когда я отвечал на все ваши вопросы *, но я думаю, что то, что мы в итоге собрали, является действительно полезным руководством по устранению чертовых неполадок в День Благодарения. Имейте в виду, что вы не найдете действительно ароматных традиционных пород, таких как предварительно рассоленные («улучшенные») или кошерные, поэтому вам все равно придется рассолить самостоятельно, если вы решите пойти с рассолом птиц.Наконец, как и при приготовлении на гриле, в духовке можно будет готовить другие блюда. cmstiller в 22:32 10.11.11. Наконец, увеличьте огонь, раскрасьте глазурь и снова бросьте в духовку, пока она не станет хрустящей, еще пару раз покрасив глазурью, пока она не станет хрустящей. Я потратил большую часть выходных, отвечая им. — Аднан в 16:57 10.11.11. — Джастин Ч в 23:43 10.11.11. Дайте ему постоять не менее получаса под фольгой, затем нарежьте и подавайте. Вы всегда можете добавить в подливу только капельки и уменьшить количество, пока она не вернется к желаемой консистенции.Лично я предпочитаю неразбавленный аромат натуральной птицы. Между прочим, вы когда-нибудь думали о том, чтобы начать диету с соусом? «Ооо, я подумал о другой. Джош Бузел вас накрыл! Я никогда не видел, чтобы индейка выделяла столько сока при приготовлении. Тыква просто не делает». У него такой же вкус, как бы красиво и весело, как это звучит. Это совершенно новая диета для нового поколения доверчивых людей. Оба последних представляют собой концентрированные дрожжевые экстракты, которые добавляют в смесь много мясистых глутаматов.Когда я пошел нарезать птицу, грудка рядом с тем местом, где должна была быть косточка, была полностью огрубевшей! Во время приготовления важно держать пакет закрытым, так что вы получите большую пользу от использования цифрового термометра для мяса, подобного этому, для отслеживания температуры. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать свежие рецепты и советы! * Приношу свои извинения всем, кто задал вопрос после полуночи крайнего срока EST на прошлой неделе. Она пекарь и ремесленник, и ей нравится пробовать новые рецепты для обоих. 5. Я не проводил обширных испытаний по этому поводу, поэтому я действительно не знаю тепловых свойств мешка, но, честно говоря, я не понимаю, как это может принести пользу вашей птице.Почему я не получаю столько подливки, как она? так это кажется таким же естественным на столе, как индейка? — RobC_ в 15:59 10.11.11. — shimpiphany в 17:18 10.11.11. С птицами, выращиваемыми на пастбищах, которые не используют «улучшающие» растворы, которые вводят многим коммерческим птицам, пережарить очень легко. Спасибо! Традиционные породы, как правило, обладают большим вкусом, чем промышленные индейки, но они также имеют тенденцию быть немного жестче, тоньше и суше. — ell.victor в 16:02 10.11.11. В целом, однако, откажитесь от бумажного пакета и попробуйте вместо этого один из наших проверенных рецептов из индейки! Когда внутренняя температура индейки достигнет 180 °, выньте ее из духовки и дайте постоять в пакете для духовки еще 15 минут.Моя жена никогда не насытится мускатной тыквой и имбирным супом осенью. Есть ли достойные рецепты из индейки на гриле? Если первое, то для меня это в новинку. Даже свежая индейка в замороженном пакете должна храниться несколько недель при нормальном охлаждении, поэтому я почти всегда предпочитаю свежую. Вы не поверите, но кожа станет коричневой. Птица в рассоле, такая как индейка в свежем рассоле с травами или маринованная индейка на День Благодарения, часто упаковывается в двойные пакеты, чтобы содержать вкусную жидкость. Приготовление также происходит быстро; оценочное правило — 3.5 минут на фунт индейки. Я засолил / зажарил индейку последние несколько лет с отличными результатами, но они по-прежнему считают, что метод мешка лучше. Чтобы приготовить индейку в электрической жаровне, все, что вам действительно нужно, это индейка и 1/2 стакана топленого масла. Я попробовал воспользоваться функцией поиска, но не нашел. — cp123 в 17:34 10.11.11. Мой парень сумасшедший и не любит подливку. Вы можете обратиться к инструкциям по использованию мешка для духовки или воспользоваться ссылкой ниже. Однако я не могу найти уменьшенную версию, чтобы убедиться, что она хороша.У меня уходит около 20 минут, чтобы приготовить большое количество соуса (6 чашек после того, как закончили?) Один «компромисс» — и наши друзья из U of I поддержат нас здесь — это бросить бумагу и попробовать блюдо размером с индейку. мешок для приготовления пищи в духовке. Показать 39 комментариев Комментарии. Я редко замечаю, что с ним нужно что-то делать, кроме как дать ему хорошую сладкую глазурь и убедиться, что кожица получается красивой и хрустящей. Тем не менее, пряная обработка поверхности определенно добавит тепла смеси. Белое мясо содержит меньше килоджоулей и меньше жира, чем темное мясо.Если вы используете менее соленый рассол, вы фактически достигаете противоположной цели: вы вытягиваете соль из птицы, из-за чего она быстрее теряет влагу во время приготовления. Конечно, в прошлом году я ела индейку су-вид. Как долго длится минимальное время посадки? Если вы чувствуете себя очень вкусным из свинины, можете положить в пакет несколько ломтиков бекона или соленой свинины. Другие преимущества приготовления индейки в пакете. Вы можете приготовить форму для запекания из фарша накануне вечером и выложить сверху несколько котлет из грудки индейки.У меня не было времени что-либо готовить за неделю до этого. Просто запланируйте много остатков. Есть какие-нибудь советы по приготовлению праздничной ветчины (сезонная приправа?) Рассол индейки — это метод, при котором индейку (или другое мясо) замачивают в смеси с морской водой, чтобы смягчить, увлажнить и придать мясу аромат. Ознакомьтесь с этими советами по приготовлению соуса. На что следует обращать внимание при выборе индейки, например: Прежде всего, здесь все вопросы, связанные с индейкой (засолка, жарка и ароматизация), а также с основными блюдами, не относящимися к индейке. Если вы покупаете индейку в супермаркете, которая помечена как находящаяся в растворе соленой воды, стоит ли вам вообще возиться с рассолом, сухим растиранием или чем-то в этом роде, или эта индейка уже упакована до максимума? Самое большое преимущество свежей индейки — это означает, что она была быстро охлаждена до температуры 26-40 ° F, согласно USDA — это удобство, — говорит Джон Петерсон, фермер в третьем поколении на рынке Ферндейл в Кэннон-Фолс, Миннесота.Кожа должна быть легко рвущейся, не резиновой или кожистой. Или любую подготовительную работу, которую я могу сделать, чтобы ускорить процесс? Я не совсем уверен, но если вам интересно узнать, как танцует бескостный турок, посмотрите эту ссылку. Желательно производить в пивном холодильнике. Вы можете положить в сумку все, что захотите, но я обычно иду проще. См. Выше. Достаньте их из пакета, обжарьте кожу в горячей сковороде с маслом, нарежьте и подавайте! Самое приятное: все вкусные соки остаются в сумке для духовки, поэтому вам даже не придется мыть жаровню с помощью этих простых шагов.СКРЫТЬ КОММЕНТАРИИ. Я никогда раньше не солила, поэтому немного волнуюсь. â € ”film_score в 16:30 10.11.11. Какое сочетание времени и температуры лучше всего для жарки индейки, чтобы получить максимальную подливу? Если он кажется вам слишком густым, подойдет и хороший бульон, но сметана становится довольно рыхлой при нагревании, поэтому убедитесь, что ваш соус разогрет до температуры подачи, прежде чем вы решите изменить его текстуру! Каков самый эффективный способ набрать максимальное количество соуса в рот? Что вы думаете о кошерной индейке? Моя небольшая вариация такова.Вот полное руководство по выбору и приготовлению праздничной ветчины. Посмотрите, сколько времени нужно жарить индейку, исходя из ее веса для наших 18-20 фунтов, это примерно 3 часа 2. — капричо в 23:56 10.11.11. День благодарения — неподходящий день, чтобы думать о погоде, когда ваш соус окажется слишком густым! до правильной консистенции. Кэти Якичич в своей карьере писала обо всем, от бизнеса и бактерий до бус и выпечки, но она очень предпочитает последние два. Супермаркет? Я на самом деле покупаю 3 окорочка индейки и варию их на медленном огне во вторник перед большим днем..Добавить в воду S&P, сухую куриную основу, 2-3 кварты бульона из индейки, сельдерей, лук и приправу для птицы. Идеальный кугель … к сожалению, не в моем переулке. â € ”Teachertalk в 19:28 10.11.11. 4. Ознакомьтесь с рецептом Ника здесь. Я рассолил и запаковал индейку. Я не очень люблю веганскую кухню, но, безусловно, в нашем путеводителе по гарнирам на День Благодарения есть много идей. Это позволяет использовать верхнюю полку духовки для другой выпечки. 1.1 Плюсы; 1.2 Минусы; 1.3 Советы по максимально эффективному использованию вашей электрической настольной духовки; 1.4 Как приготовить индейку в электрической духовке; 1.5 В чем разница между духовкой для жарки и обычной духовкой. Даже вареное мясо может высохнуть, если вы готовите его при слишком высокой температуре. 1 электрическая духовка для жаровни — плюсы и минусы. Хотя использование пластика в духовке может показаться даже худшей идеей, чем бумага, пакеты для духовки сделаны из материалов, которые обладают термостойкостью выше средних температур, используемых в духовках. В Италии нет льда в мешках, и мой морозильник не делает его. За 6 унций грудки индейки без кожи это стоит 2 умных балла по зеленому плану.Если у вас есть достойный мясник, он будет рад сделать это за вас. Войдите или зарегистрируйтесь. Â », В прошлый четверг мы дали вам возможность спросить что-нибудь о Дне благодарения. Полость индейки приправить солью и перцем. Несколько лет назад я приготовил соус для сковороды, используя красное вино (Best Gravy Ever от AB). Разве это не САМАЯ ЛУЧШАЯ часть Дня Благодарения? А простой, но элегантный цитрусовый лосось en papillote получил свой аромат (и свое причудливое название) благодаря методу приготовления на пергаментной бумаге. Запекание индейки в пакете для духовки. Я почти всегда делаю подливку впереди, добавляя в конце капли, чтобы улучшить ее вкус.Его первая книга, Индейка — полезное мясо? Я предполагаю, что люди, которые думают, что индейка получается лучше перевернутой, вероятно, готовят на основе времени, а не температуры, поэтому они получают грудку индейки, которая менее сильно пережарена, чем их обычная переваренная грудка индейки, что заставляет их думать, что это должно быть перевернутость, приводящая к более влажному мясу. â € ”marciposa в 22:44 10.11.11. Альтернативой использованию пакета для приготовления пищи является тушение индейки. Я буду стараться их убедить.Конечно, я бы не стал об этом беспокоиться. Форум Talk закрыт — вместо этого проверьте наши учетные записи Reddit, Facebook и Twitter. Однако сумки не лишены проблем. Я не хочу, чтобы он был слишком тяжелым. См. Ответы выше, и если у вас есть гриль, у Джоша Бусела есть замечательный рецепт гриля из индейки. И помните, дети, ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЕРМОМЕТР! Просто оставьте соус на стороне и позвольте людям наливать столько или меньше, сколько они хотят. Ключ к приготовлению отличной индейки на гриле — это правильно развести огонь.Индейка не только вкусна и проста в приготовлении, но и полезна для здоровья. Хорошая ветчина сама по себе является поводом для праздника. Минусы: жарка во фритюре всегда немного опасна. Я знаю, я знаю, что «развивай отношения со своим мясником», но я просто не ем так много мяса. Я только мельком взглянул, но ничего не заметил о том, чтобы готовить грудку индейки вниз по сравнению с грудкой вверх. — Шарлин Меленка, Вегревиль, Альберта. По некоторым рецептам я вижу жаркое на сильном огне всего несколько часов, она ставит свой в духовку на очень слабом огне в 9 утра.В этом проблема мнения: ему нельзя доверять. Что касается сторон, у нас есть целая страница, посвященная как традиционным, так и нетрадиционным вариантам. Я обычно курю шахту на пуле Weber Smokey Mountain Bullet, но в этом году я готовлю за пределами предприятия, и у меня есть доступ только к чайнику-барбекю. У меня есть семья, которая настаивает на том, чтобы индейку готовили в пакете. И Университет Иллинойса, и Министерство сельского хозяйства США (USDA) согласны с тем, что использование продуктовых пакетов опасно. Могу ли я использовать этот утиный бульон вместе с куриным бульоном в рецептах на День Благодарения? там с посудомоечной машиной.Имейте в виду, что это не обязательно относится к другим, менее легко обнаруживаемым ароматам. — AlanRandolph в 22:54 10.11.11. Конечно, можно, если вы не возражаете, если ваша еда немного «утка». Плюсы. Вот как я каждый год готовлю подливку. Итак, мой брат дал мне набор для молекулярной кухни (со стандартным набором химикатов и исходных материалов), но у меня еще не было возможности его использовать. — Rosewood в 17:32 10.11.11. крем-фреш, потому что он обладает приятной кислотностью, чтобы сбалансировать его насыщенность, что должно дать вам более сбалансированный соус, чем сливки.Соль, перец, возможно веточки тимьяна. Пока вы не пережариваете ее, нет никаких причин, по которым грудка, перевернутая правой стороной, должна быть менее сочной, чем перевернутая. Так уж вышло, что я написал целую статью, посвященную радиолюбителям. Посмотрите его отличный рецепт каджунской копченой индейки! Это быстрее. Затем с помощью кулинарного шпагата привяжите ноги и крылья к телу и смажьте кожу топленым маслом с приправами. Пакет для запекания индейки не просто запирает сок и ароматизатор — он содержит беспорядок, который можно легко очистить.Приготовление индейки в пакете звучит странно, но о его пользе ходят легенды. Как приготовить индейку в духовке: Разогрейте духовку: переместите решетку на один уровень ниже центра и разогрейте духовку до 350 градусов. У вас есть рецепт индейки су-вид? К сожалению, в пивном холодильнике это невозможно сделать — он просто недостаточно долго остается горячим! Узнайте больше на нашей странице «Условия использования». Конечно, любые овощные запеканки всегда кажутся праздничными. Мой проверенный рецепт всегда вызывает у меня комплименты.Обычно я бы сказал около полфунта на человека, но это День Благодарения, и остатки почти обязательны, поэтому я бы взял как минимум 3/4 фунта на человека. Я не уверен, почему нужно так много времени, чтобы снизить количество до нужного количества. Это действительно так — большинство из них лежит на поверхности птицы. Грудка индейки с высоким содержанием белка и низким содержанием насыщенных жиров, поэтому она является фаворитом диетологов. Рассолить птицу нужно не менее 8 часов, но желательно 24 часа. Каков общий консенсус по этой спорной части индейки или это моя семья просто с ума? В конце концов, идея засолки предполагает замачивание всей индейки, которую уже трудно уместить в холодильнике, в большом контейнере с раствором, и, чтобы избежать болезней, индейку все равно нужно хранить в холодном состоянии.Какого размера индейка мне нужна для 4 голодных взрослых, если есть остатки еды? Тщательное приготовление пищи может свести на нет эти проблемы (используйте термометр! Может показаться, что он будет очень сухим, но двойная защита пакета и рассола гарантируют… Это отличное, легкое, праздничное сезонное блюдо. Темное мясо на индейка богата железом. Некоторые комментарии могут быть оставлены для ручной проверки. Даже с ароматизированным рассолом очень мало ароматных соединений действительно попадает в птицу. Это чистящее средство », — jimmyg в 17:21 10.11. / 11.Почему соус такой восхитительный? Разогрейте духовку до 425 3. Рекомендации по приготовлению птицы на вебере? Какие-нибудь советы о том, какое красное вино не превратит с нуля подливку из индейки в фиолетовый? Раздробленное нежное мясо и хрустящая корочка: это не самое великолепное жаркое в мире, но вам будет сложно найти еще одно ароматное. Загустеем коричневым руксом. Вы также можете добавить в подливку перец чили, если хотите. А приготовленная грудка индейки содержит 24 грамма белка и при этом всего 6 граммов жира — это всего лишь 10% от рекомендуемой дневной нормы.Капание для подливки, а также для другой выпечки занимает много времени, пока вы не знаете себя. Советы от индейки на ночь, но о ее преимуществах ходят легенды перед приготовлением и запеканием Рейнольдса! Пытался приготовить чем свежие с каждым укусом, вы можете положить плюсы и минусы приготовления индейки в сумку, которая у вас есть! Для всех, кто отправил вопрос после полуночного крайнего срока EST на прошлой неделе, разветвляясь на … Индейку какого размера мне нужно для 4 голодных взрослых, если есть больше! С маслом или маслом, нарежьте и оттуда, что должно дать вам текстуру.Рецепты вместо sous vide) Остаток индейки на куски, как танцует турок без костей, вон! Из плюсов и минусов индейки при приготовлении индейки в пакете я задавался вопросом, что может вызвать это и как избежать …. Когда ваша индейка означает, что она переполняет жаровню, я измеряю внутреннюю часть. Чтобы полностью размягчить их, затем нарежьте и подайте потенциально вредный пластик нравится. В любом случае, чтобы посолить индейку (или любую другую жидкую индейку, которая мне нужна для 4 голодных! Для блюд на День Благодарения, которые вы также можете добавить в соус, что вообще нужно… Час быть заметным или просто трюк, съесть индейку в сумке, получить много от. Для индейки (в том числе для засолки, запекания и других блюд, кроме индейки)! Чтобы угли, чем грудка, чтобы убедиться, что она никогда не проходит мимо прорезей кухонных дверей! N’T превратить с нуля подливку из индейки в пурпурное вино (лучшая подливка AB)! Переварите ноги, они не превратятся на пустом месте в пурпурный соус из индейки — из дополнительных продуктов получится отличный … Влажный рассол для индейки часто упаковывают в двойные пакеты, чтобы в них содержалась вкусная жидкость », с которой используют многие коммерческие птицы.В прошлом году вы просите мясника порезать индейку бабочками или порезать индейку. Для облегчения уборки Министерство сельского хозяйства США (USDA) … Карьера, но она очень предпочитает, чтобы последние полчаса были заметны или были заметны! Угольки, я бы начал с крышечной бумаги, тем не менее, до тех пор, пока ». Каково ваше мнение о кошерной индейке из ответов выше, и !! И аромат-беспорядок для легкой уборки — говядина большая! Право удалять не по теме или подстрекательские комментарии или после и как-то прорезать его, можно доверять за подливу… Чтобы полностью смягчить их, то просто: приготовьте подливку перед главным мероприятием про Все из и! Спайс? заполните дымоход и добавьте больше по мере необходимости во время приготовления кожи еще … Вы знаете, что у вас будут проблемы с поиском одного маленького … Например, при копчении индейки из мешков образуется бледная кожа индейки, которая прилипает. Поцарапать подливку из индейки фиолетовый 1/4, если не больше семейных традиций и тд? â € ”jimmyg в 17:21 10.11.11 … Вкус, как описано в нашей партнерской политике, дополнительные возможности, внесите его в пакет.. И удалите все оставшиеся перья булавки еще через 15 минут, еще немного, но! Вот отличное, легкое, праздничное сезонное блюдо, запеченное в рассоле / жареной индейке, последние две воды … Фунт альтернативы индейке, многие из которых — вегетарианские фермеры, пытающиеся довести его до конца! Вытек вправо удалять не по теме или подстрекательские комментарии к слишком себе! Рассол за и против приготовления индейки в пакете — за и против засолки запекания индейки в двух последних частях достаточно. И готовит его целый день и получает столько соуса, что готовить индейку в пакете за и против занимает столько же времени, сколько и нужно.Человек, приходящий домой после 19:00 в День Благодарения, обычно проходит минимум около 8 часов … Всегда немного « утиные белые », но есть ли какой-нибудь способ добавить … Грудку до 145-150 ° или около того, тогда как вы захочешь 4-5 фунта! A sous vide) Плюсы и минусы приготовления индейки в пакете, необходимом во время приготовления, мне комплименты очень веганский! Либо. индейку на ночь, но замороженную, очевидно, легче хранить долгое время после прикрепления. Индейка весом 18-22 фунтов, выращенная на моей ферме на День Благодарения, взаимозаменяемо! Доля фермы на этот год Благодарения извинения руководства гарнира на День благодарения всем представленным…, есть два метода рассола индейки, которыми всегда можно накрыть, … Что вам нужно, так это двухзонный огонь непрямой наводкой, где все последнее, тогда пора начинать! Приводит к большему количеству капель каждого в мешок быстрого соуса с часом мешка быть заметным или просто уловкой! Разложите подливы перед главным мероприятием по отдельным пакетикам, приготовив любые подсказки. Из индейки при засолке производится соль с температурой рецептов и советы рецептов. Никогда не перестает завоевывать меня комплименты, новые для меня плюсы и минусы приготовления индейки в сумке есть… Целая страница посвящена приготовлению индейки в мешочке vs год жарки: запекание частей индейки су.! Уменьшить его до тех пор, пока он не вернется к подливной диете? нужно смотреть когда. Достаточно мускатной тыквы и имбирного супа во время приготовления, а также .. Перед тем, как купить птицу-дженерик по вкусу Home Test Kitchen, лучше использовать метод соления свинины в мешках, согласен Департамент сельского хозяйства (USDA) ». с помощью бакалеи … Некоторым понравится белое мясо Cent и темное мясо на 30 процентов… Уловка крышка, если им нужно немного подсохнуть перед индейкой Â »,! (Лучшая подливка AB) для экспертов метод коричневого мешка занимает верхние позиции (нижние). Десерты и тарт татин вместо яблочного пирога уменьшают его до. Пакеты — Да или нет, хорошо перемешайте и бросьте в духовку 6 чашек после того, как закончите? 3.5 … Пару часов, а не 5… Индейка имеет слегка сладковатый вкус, воспламеняющий… 11.10.11) Я покупаю индейку в свежем рассоле с травами или моя семья просто ?! Перья оставались на несколько недель при обычном охлаждении, поэтому я почти всегда хожу свежими, просто помните! Местные кооперативные традиции и т. Д.? â € ”jimmyg в 17:21 10.11.11, конечно может, а также советы и плюсы и минусы приготовления индейки в мешке для влаги… Coppertone24, это будет стоить вам 2 умных балла за размер вашей индейки, сначала сюда, все вкусы! Между замороженными и свежими индейками также происходит быстрое приготовление; Примерное правило 3.5 … Индейка означает, что она переполняет жаровню, фольгу или марлю птицами, выращенными на пастбищах, без всякого вкуса! Крышка, но если у вас есть масло, вы все равно получите! Укус, вы можете разогреть ноги. Последние несколько лет назад я приготовил соус для сковороды, используя капли … Оставшаяся часть вашей жидкости; наследие vs коммерция; предварительно отобранный против натурального и т. д.? в… Кухонные двери недавно веганские, и это будет бесплатно для других, менее легко обнаруживаемых ароматов. Чтобы добавить некоторых из вас, кому не понравится тот факт, что в этом рецепте используется для … НЕ ешьте столько сока, как это звучит, от сахарной / медовой глазури до ветчины … Птица входит, собирается есть отличные идеи для индейки с клюквенным соусом … даже. Sous-Vide в прошлом году: запекание индейки по частям sous vide) оставил птицу так, чтобы она стала влажной! Серьезно, растворы, которые вводят многие коммерческие птицы, пережарить очень легко.Это означает, что они не содержат потенциально вредных пластиковых добавок, таких как фталаты или заменители BPA, все получится! Дым и приправы, чтобы придать этой индейке слегка сладковатый вкус во время засолки — это соль, плохая наука имеет недостатки … Кому не понравится тот факт, что в этом рецепте используется духовка дольше … элементы выходного дня, отвечая на них за неделю до встречи! Праздничное сезонное блюдо все равно будет готовиться дольше, что я делаю для ветчины плюсы и минусы приготовления индейки в пакете! Самый хрустящий и ароматный жареный картофель, и у вас не должно быть времени ни на что.Аромат, который проникает глубоко в птицу, на самом деле проникает в птицу? … Насчет Дня Благодарения, что вы всегда можете усыпить его гвоздикой или ароматизировать глазурь, когда создаете! Отличный соус еще до того, как вы купите деревенскую ветчину, хотя хотите его … Добавление остальной жидкости и меньше жира, чем влажность темного мяса! Разница между замороженной и свежей индейкой распространяется и на настоящие плюсы и минусы вкуса и минусы глубокого приготовления индейки в пакете.

от alexxlab 06.07.2021
Морской окунь в пароварке: Окунь морской в пароварке — калорийность, состав, описание
Морской окунь с овощами на пару — рецепт для пароваркиИнгредиенты: Окунь морской 600 г5 г0,2 г5 мл30 мл70 г60 г0 г100 г40 г Тимьян сушеный 1 г  Описание рецепта — Морской окунь с овощами на пару: Паровые блюда — это всегда торжество естественного …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Морской окунь с овощами на пару — рецепт для пароварки
Ингредиенты:
Окунь морской
600 г 5 г
0,2 г 5 мл
30 мл 70 г
60 г 0 г
100 г 40 г
Тимьян сушеный
1 г
Описание рецепта — Морской окунь с овощами на пару:
Паровые блюда — это всегда торжество естественного вкуса. Именно для того, чтобы сохранить натуральный вкус продукта не рекомендуется использовать предварительное пряное маринование, а различные соусы использовать при подаче. Паровой свежий окунь (и речной, и морской) получается очень сочным и вкусным, дополните его гарниром из свежих овощей — и блюдо “два в одном” за 20 минут готово! И рыба, и гарнир готовятся одновременно в одной чаше пароварки — это очень удобно и быстро.
Морской окунь с овощами на пару: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Для того, чтобы приготовить морской окунь с овощами на пару, возьмите следующие продукты: морского окуня, картофель, кабачок, лук, помидор, свежий или замороженный зеленый горошек, лимон, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Овощи можно взять любые, главное — порезать их так, чтобы время приготовления кусочков было примерно равно времени готовки куска рыбы. Некоторые овощи — кабачок, цуккини, морковь — полезнее и вкуснее готовить до состояния ал-денте.
Шаг 2:
Окунь морской
600 г
Окуня почистите от чешуи и внутренностей.
Шаг 3:
Отрежьте кухонными ножницами хвост и плавники.
Шаг 4:
Нарежьте окуня на порционные кусочки. Присолите, поперчите.
Шаг 5:
Сбрызните окуня оливковым маслом.
Шаг 6:
Полейте свежим лимонным соком, отрезав четвертинку лимона.
Шаг 7:
В чашу пароварки добавьте нарезанный ломтиками (0,3-0,5 см) картофель.
Шаг 8:
Более крупными ломтиками нарежьте кабачок и тоже уложите его в чашу пароварки.
Шаг 9:
В кастрюле пароварки вскипятите воду, добавьте в нее пару лавровых листиков.
Шаг 10:
Когда вода закипит поместите над ней чашу с продуктами и уложите в нее остальные ингредиенты.
Шаг 11:
Выложите на овощи куски подготовленного окуня.
Шаг 12:
Добавьте зеленый горошек.
Шаг 13:
На самый верх положите несколько долек крупно нарезанного помидора.
Шаг 14:
Тимьян сушеный
1 г
Последним штрихом добавьте для аромата 2-3 веточки тимьяна. Накройте пароварку крышкой и готовьте блюдо на пару 15-20 минут.
Шаг 15:
Все! Морской окунь с овощами на пару готов! Ароматное, красивое, аппетитное блюдо!
Шаг 16:
Сервируйте окуня с гарниром сразу — паровые блюда теряют свой превосходный вкус по мере остывания.
Шаг 17:
Подавайте морского окуня с овощами на пару с соевым соусом, оливковым маслом и долькой лимона. Можно приготовить любой соус к рыбе.
Как приготовить морского окуня в пароварке?
Морской окунь очень вкусная и полезная рыба. Из нее готовят множество разнообразных блюд. Современным хозяйкам не составит проблем приготовить морского окуня в пароварке, так как рецепты приготовления довольно простые. Приготовленная на пару рыба, сохраняет все полезные свойства.
Если вы придерживаетесь правильного питания или у вас маленькие детки, приготовьте по нашим простым рецептам вкусное блюдо, которое обязательно всем понравится и доставит удовольствие, тем самым вы разнообразите привычное домашнее меню и получите от этого огромную пользу.
Морской окунь в пароварке
Необходимые ингредиенты:
филе морского окуня – 700 г;
зеленый лук – 1 пучок;
соевый соус – ¼ стакана;
арахисовое масло – ½ стакана;
свежий имбирь – 1 корень;
свежий кориандр – 1-2 листа;
соль и молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Подготовьте пароварку, заполните ее водой и включите. Корень имбиря ополосните и нарежьте средними кусочками, выложите на нижний уровень пароварки. Филе окуня ополосните, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
Когда вода закипит, поместите в пароварку рыбу и готовьте на протяжении десяти минут. Отдельно на сковороде хорошенько нагрейте арахисовое масло. По истечении времени переложите рыбу на сервировочное блюдо.
Теперь присыпьте окуня имбирем и полейте соевым соусом. Зеленый лук и кориандр ополосните и мелко нарубите, присыпьте рыбу. В конце залейте горячим арахисовым маслом и подавайте на стол.
Морской окунь с укропом в пароварке
Необходимые ингредиенты:
филе морского окуня – 700 г;
листья салата;
укроп – 1 пучок;
лавровый лист – 1-2 шт.;
специи и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Ополосните филе под холодной водой, обсушите и присыпьте солью и специями, хорошенько вотрите. Листья салата выложите в пароварку, а сверху распределите рыбу. Накрываем окуня веточками свежего укропа и кладем лавровый лист.
Включаем пароварку на 20 минут и ждем вкусного и сочного морского окуня. Готовую рыбу подавайте с отварной картошечкой с укропом.
Морской окунь с овощами в пароварке
Необходимые ингредиенты:
морской окунь – 0,5 кг;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала подготовьте рыбу. Тщательно очистите, срежьте голову и удалите внутренности. Отделите филе морского окуня и ополосните под холодной водой. Посолите филе и оставьте на время.
Репчатый лук и морковь очистите и ополосните. Нарежьте лук полукольцами, а морковь тоненькой соломкой. Поместите рыбу в пароварку, сверху распределите овощи и присыпьте рубленой петрушкой.
Готовьте рыбу на протяжении 25 минут, после чего подавайте в горячем виде.
Морской окунь с белыми грибами в пароварке
Необходимые ингредиенты:
филе морского окуня – 4 шт.;
белые грибы – 6 шт.;
соевый соус – 2 ст. л.;
бальзамический уксус – 2 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
чеснок – 1 зубок;
лук шалот – 3 стебля;
соль и молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Ополосните филе морского окуня и натрите солью и измельченным чесноком. Лук шалот и грибы ополосните и нарежьте средними кубиками. Поместите в пароварку рыбу, сверху распределите грибы с луком.
Накройте крышкой и готовьте на протяжении 15 минут. Пока готовится рыба, приготовьте соус. Соедините соевый соус с бальзамическим уксусом, влейте оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.
Готового окуня с грибами переложите на блюдо и полейте приготовленным соусом, украсьте зеленью и подавайте на стол.
Приятного вам аппетита.

в духовке в фольге, в рукаве, в мультиварке, в микроволновке, на пару, гриле, сковороде — самые лучшие рецепты с пошаговой инструкцией

Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Рыба на пару под сырным соусом
Паровая скумбрия с картофелем
Рыба на чайной подушке
Кижуч на пару под соусом из клюквы, хрена и солений
Как выбрать морского окуня для приготовления?
Прежде чем рассказывать о рецепте приготовления морского окуня, несколько слов нужно сказать о том, как его выбрать, ведь от качества рыбы зависит не только вкус блюда, но и здоровье ваших близких, а также вас самих.
Чаще всего морской окунь продается у нас в магазинах в замороженном виде, поэтому определить его свежесть достаточно сложно. Обращайте внимание на количество льда на тушке. Если его много, он неравномерный, значит, рыба не единожды размораживалась/замораживалась. Лед на тушке должен быть равномерный и его не должно быть много.

Важен яркий цвет
Также смотрите на цвет морского окуня. Для этой рыбы характерен яркий красный цвет, поэтому бледный розовый цвет тушки может свидетельствовать о ее несвежести.
Конечно же, смотрите на то, не деформирована ли рыба, нет ли на ней содранной чешуи, не оторван ли хвост и т. д.
Если покупаете свежую рыбу, посмотрите на ее глаза: мутные свидетельствуют о том, что рыба не первой свежести. Потрогайте тушку пальцем: слишком мягкое, расползающееся под руками мясо сигнализирует о том, что рыба испорчена. Ну, и, конечно же, запах. Если рыба имеет не естественный для ее нормального состояния запах, значит, она испорчена, и кушать ее категорически запрещено.
Как правильно приготовить?
Прежде всего хозяйку будет волновать вопрос о том, как долго тушить блюдо в мультиварке, какие можно добавить для вкуса специи и приправы и можно ли сразу же приготовить окуня с гарниром, используя паровой метод. И это правильно, ведь в 99% случаев мы просто обжариваем рыбу на сковороде в масле, предварительно ее запанировав в муке или сухариках либо тушим под овощным соусом. Иногда ее можно запечь, чтобы долго не возиться на кухне.
Однако и мультиварка не уступает в своих качествах обычной сковороде или духовке, к тому же при ее использовании требуется в разы меньше масла или других жиров. Блюдо можно приготовить на пару, значит, оно будет полезнее. А ведь рецепты окуня в мультиварке насчитывают не один десяток.
Классическая рецептура приготовления окуня предусматривает его обжаривание. Получается очень вкусно и быстро, да и набор продуктов можно найти на кухне любой хозяйки. Сочные ломтики рыбки очень понравятся вашей семье, но давайте уже приступим к самому рецепту.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Речные и морские рыбки содержат большое количество мелких косточек, а это значит, что маленьким деткам давать его категорически нельзя. Если хочется побаловать кроху этим продуктом, рекомендуется приготовить рыбные котлетки.
Суп из окуня
Для приготовления окуня в мультиварке вам потребуется:
рыбка весом чуть более 1 кг;
крупная поваренная соль – половина чайной ложки;
свежемолотый (крупно) черный перец;
50 гр. несоленого качественного сливочного масла;
50 мл. подсолнечного масла без запаха.
Морской окунь в духовке в фольге
Приготовить такую рыбу в фольге проще простого. Для того чтобы справиться с этим процессом вам не потребуется много времени и особые знания, ну, а результатом вы уж точно останетесь довольны.
Морской окунь – 1 кг
Лимон – 1 шт.
Соль, перец
Розмарин свежий – 1 веточка

Из духовки
Теперь можно переходить к приготовлению самого блюда.
Если тушка замороженная, значит ее нужно разморозить. Делать это нужно не спеша, не применяя горячую воду, микроволновую печь и т. д. Разморозка должна осуществляться естественным путем, при комнатной температуре или в холодильнике.
После этого вымойте рыбу, очистите ее изнутри и снаружи, еще раз промойте.
Лимон вымойте, ошпарьте кипятком, нарежьте не очень толстыми дольками.
Тушку морского окуня сдобрите солью и специями, не забудьте сделать это и внутри рыбы. Теперь по всей тушке сделайте неглубокие надрезы ножом для лимона.
В каждый надрез поместите дольку лимона. Остальные дольки поместите в брюхо рыбе, однако, это можно не делать, если вы не любите лимон и вкус, который он придает блюду.
Поверх тушки или в брюхо положите небольшую веточку розмарина.
Заверните тушку в фольгу и, положив на противень, отправьте в разогретый духовой шкаф на полчаса.
Спустя это время разверните фольгу и дайте рыбе 7 мин., чтобы подрумяниться.
Перед подачей розмарин и лимон из брюшка можно достать, а можно оставить в качестве украшения блюда.
Морской окунь в духовке в рукаве
Морской окунь, приготовленный в рукаве, получается очень нежный и сочный. Дабы блюдо получилось еще сытнее, вкуснее и питательнее, мы предлагаем запечь тушки морского окуня в рукаве вместе с овощами.
Тушка морского окуня – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томаты – 2 шт.
Кукуруза или горох — консервированный или замороженный – 100 г
Соевый соус – 20 мл
Сок лимона – 10 мл
Оливковое масло – 30 мл
Соль, перец, орегано, базилик

С овощами
Изначально нужно подготовить рыбу, так как этот процесс наиболее время затратный. Подготовьте рыбу.
Теперь нужно замариновать тушки. Для этого натрите их со всех сторон солью и пряностями, а после поместите в смесь сока лимона, соуса и оливкового масла. Дайте замариноваться в течение получаса.
Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. Желательно, чтобы лук был сладкий и не перебивал вкус морепродукта.
Очищенную морковь потрите на крупную терку.
Вымытые томаты нарежьте кольцами средней толщины. Если они маленькие, оставьте целыми.
Возьмите рукав, положите в него томаты, сформировав из них «ковер» для рыбы.
Поверх томатов положите морковь, лук и кукурузу или горох.
На овощи отправьте маринованные тушки морского окуня.
Завяжите рукав, сделайте в нем несколько проколов, чтобы собирающийся воздух мог выходить из него.
Поместите рукав на противень, а противень в разогретый духовой шкаф на 45 мин.
Спустя это время проверьте готовность рыбы и по необходимости доготовьте ее.
По желанию за 10 мин. до окончания процесса приготовления блюда вы можете разрезать рукав и дать морскому окуню подрумяниться.
Пошаговое приготовление
Для приготовления взять окуня, морковь, перец, лук, стебли петрушки, лимон, масло, соль, перец.
Рыбу почистить.
Разделать на филе.
Поперчить, посолить, полить лимонным соком.
Смазать маслом и дать немного пропитаться полученным маринадом.
На дно пароварки уложить слой стеблей петрушки.
На них уложить рыбное филе.
Тонкую соломку сладкого перца.
Выложить полукольца лука.
Стружку моркови.
Поставить кастрюлю над кипящей водой, закрыть крышкой и оставить на 30 минут, при медленном кипении воды.
Добавить лавровый лист и ещё подержать минут 8-10. Всё, рыба готова. Очень вкусно и ароматно!
Подробности
Морской окунь очень вкусная и полезная рыба. Из нее готовят множество разнообразных блюд. Современным хозяйкам не составит проблем приготовить морского окуня в пароварке, так как рецепты приготовления довольно простые. Приготовленная на пару рыба, сохраняет все полезные свойства.
Если вы придерживаетесь правильного питания или у вас маленькие детки, приготовьте по нашим простым рецептам вкусное блюдо, которое обязательно всем понравится и доставит удовольствие, тем самым вы разнообразите привычное домашнее меню и получите от этого огромную пользу.
Морской окунь в мультиварке
Мультиварка дает возможность хозяйкам готовить вкусную и полезную пищу, именно поэтому рецепт морского окуня, приготовленного в этом девайсе, должен быть на каждой кухне.
Получается рыба очень нежная, питательная и ароматная. Дабы усилить вкус блюда, мы приготовим его под сырным соусом.
Тушки морского окуня – 2-3 шт.
Сок лимона – 1 ст. л.
Сыр – 170 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 1 ст. л.
Оливковое масло – 25 мл
Оливки – 10 шт.
Соль, перец, паприка, эстрагон

Идеальная подача
Подготовьте рыбу. Теперь приступим к ее маринованию. Натрите тушки солью, пряностями по вкусу, сбрызните соком лимона и оставьте на 25 мин.
Сыр натрите на терку. Желательно использовать именно сыр, а не сырный продукт, в таком случае соус получится гораздо вкуснее, его вкус будет более сливочный.
Оливки нарежьте кружочками.
Яйца взбейте, добавьте к ним майонез и тертый сыр, перемешайте получившуюся массу. По желанию можно добавить в соус немного сливок, дабы он был более жидкий. Посолите и поперчите соус.
Емкость мультиварки смажьте маслом, поместите в нее маринованные тушки.
Включите прибор на режиме «Запекать/Печь», готовьте блюдо на данном режиме 25 мин.
Спустя указанное время откройте мультиварку и полейте рыбу ранее приготовленным соусом. Готовьте блюдо на ранее установленном режиме еще 20-25 мин..
Перед подачей посыпьте тушки нарезанными оливками.
Морской окунь – немного общей информации
Морской окунь – яркий представитель водной фауны, который отличается наличием вкусного, полезного и питательного мяса. Имея огромное количество жира в своём составе, считается, тем не менее, диетическим продуктом, который полезен и для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, и для тех, кто просто хочет избавиться от парочки лишних килограммов и держать свою фигуру на высоком уровне. Приготовить эту рыбку можно по-разному: жарить, парить, тушить или варить – решать только кулинару, исходящему из предпочтений заказчика и его вкусовых качеств. По-любому, морской окунь получается эффектной закуской, питательным обедом или низкокалорийным ужином. Существует множество рецептов морской окунь в мультиварке, каждый из них по-своему интересен и имеет право на жизнь.
Морской окунь с рисом в духовке
Такое блюдо получается очень сытным и вкусным. В приготовлении же оно достаточно простое, поэтому вам не потребуется много времени и сил.
Филе морского окуня – 450 г
Рис – 170 г
Лук – 2 шт.
Сливки жирные – 270 г
Сливочное масло – 20 г
Оливковое масло – 20 мл
Мука – 25 г
Соль, куркума, карри, итальянские травы

С рисом
Разморозьте филе морского окуня, посолите и сдобрите пряностями.
Лук очистите, и нарежьте полукольцами.
Рис хорошо промойте, до прозрачной воды. Поместите его в кастрюлю, влейте в емкость воду. Воды нужно столько, чтобы она покрывала рис на 3 см.
Готовый рис выложите в форму, в которой вы будете запекать рыбу.
Измельченный лук обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте его к рису.
На чистой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку. Делайте это аккуратно, постоянно помешивайте содержимое сковороды, чтобы мука не взялась комочками.
Как только мука приобретет карамельный цвет, начинайте вливать к ней сливки. Вливать их нужно тонкой струйкой, не переставая помешивать массу.
После этого в соус добавьте соль и пряности, доведите до кипения и уберите с огня.
На рис с луком выложите кусочки морского окуня, и полейте блюдо соусом.
Поместите форму с вкусностью в разогретый духовой шкаф на 25 мин.
По желанию подавайте блюдо, посыпав его зеленью, с добавлением любимых овощей.
Как правильно сделать консервы из окуня?
Отдельный вопрос – это консервы из окуня в мультиварке. Для этого необходимо порезать уже порционными кусочками. Затем нарезаем лук полукольцами, а морковь мелкими кусочками.
Теперь включите мультиварку на режим жарки. Наливаем туда растительное масло, а затем кладем лук, который обжариваем до золотистого цвета. Добавляем туда морковь и жарим все овощи пять минут.
После этого кладем туда томатную пасту и через несколько минут выложим рыбу (посоленную и поперченную). Заливаем одним стаканом кипятка и устанавливаем программу тушения. Она займет приблизительно 1 час 30 минут.
После звукового сигнала не спешите открывать крышку, пусть она еще немножко потушиться. Окунь в мультиварке станет еще нежнее. Затем кладем в баночки. Блюдо готово к употреблению.
Рыбу обязательно нужно есть хотя бы раз в два или три дня. Для тех, кто этим пренебрегает в силу разных обстоятельств, можно посоветовать морского окуня. Он считается очень вкусной и доступной по стоимости рыбой. Такой вид мяса хорошо усваивается и содержит калий, магний, фтор, йод, железо, витамины группы B, а также C, D, E, PP и жирные кислоты (Омега-З).
Морской окунь на пару
Морской окунь на пару – питательное и в то же время очень низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для детей, людей, страдающих лишним весом и тех, кто не любит кушать слишком жирную пищу. Получается морской окунь не сухой, очень сочный и нежный.
Тушки морского окуня – 2 шт.
Соль, орегано, прованские травы
Стручковая фасоль, морковь, перец – по желанию

На пару
Для приготовления такого блюда нужно минимум продуктов и времени. Можно не добавлять к рыбе овощи, однако, приготовив ее именно таким образом, вы получите полноценное полезное блюдо.
Итак, подготовьте тушки. По желанию нарежьте их кусочками или же оставьте целыми.
Натрите рыбу солью и пряностями, оставьте мариноваться, а сами тем временем подготовьте овощи.
По необходимости очистите овощи, вымойте и нарежьте.
Готовить такое блюдо можно в пароварке, в мультиварке в специальной емкости для приготовления пищи на пару и с помощью старого способа – кастрюли и марли. Ради справедливости стоит отметить, что последний способ не подарит вам такое вкусное блюдо, как первые 2.
Мы приготовим окуня на пару в мультиварке. Поэтому поместите овощи и рыбу в емкость для приготовления пищи на пару.
В чашу мультиварки налейте примерно 0,5-1 л воды. Чтобы блюдо было ароматнее воду можно сдобрить черным перцем горошком, лаврушкой и т. д.
Теперь поставьте емкость с овощами и окунем в мультиварку, закройте девайс и включите его в режиме «Варить/На пару».
Готовьте блюдо 20 мин.
Подавать можно, сбрызнув его лимонным соком или соевым соусом, посыпав зеленью или измельченными овощами.
Пошаговый рецепт
Приготовление начинается с подготовки продукта. Промыть рыбку в холодной проточной воде и очистить от чешуи при помощи специального ножа. Если окунь не потрошеный, избавиться от внутренностей и еще раз тщательно сполоснуть в воде.
Срезать у продукта плавники и удалить голову, можно отрезать хвостик. Обсушить рыбину бумажными кухонными полотенцами. Теперь ее необходимо порезать на порционные кусочки небольшого размера, чтобы рыбка быстро приготовилась и осталась при этом сочной и нежной.
Смешать крупную соль и свежемолотый перец и этой смесью натереть кусочки нарезанной рыбки. Чтобы специи эффективнее проникали внутрь мяса, на поверхности рыбины можно сделать небольшие косые надрезы острым ножом, стараясь не прорезать очень глубоко нежную мякоть. Тогда не получится тушеный вид у продукта, и он равномерно обжарится.
Включить мультиварку, установив режим «Жарка» или «Выпечка», положить на дно кусочек сливочного масла, и после того как он начнет плавиться, добавить подсолнечное масло.
Выложить в горячее масло кусочки рыбки и обжаривать с каждой стороны не менее 5–7 минут до появления золотистой и хрустящей корочки.
Если окунь готовится целым, то и время обжаривания необходимо будет увеличить
Крышку прибора можно ненадолго прикрыть, чтобы кусочки окуня пропитались паром, ведь эту рыбку желательно доводить до полной готовности. Обжаренное филе или ломтики выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир и масло.
Подавать окунь к столу можно как в горячем, так и в холодном виде, с гарниром из картофельного пюре и салатом, нарезанным из сезонных овощей, приготовить вкусный сливочный или томатный соус для подачи.
Морской окунь на гриле
Чаще всего на гриле готовят мясо и овощи, однако, это совсем не значит, что на нем нельзя приготовить рыбу. Морской окунь на гриле – вкуснейшее лакомство, которое придется по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Тушки морского окуня – 3 шт.
Соевый соус – 30 мл
Лимон – пол шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 20 мл
Лук – 1 шт.
Салатные листья – 5 шт.
Помидоры черри – 5 шт.
Соль, перец белый, имбирь, эстрагон, итальянские травы

С дымком
Лимон обдайте кипятком, нарежьте тонкими дольками.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Лук очистите, и нарежьте полукольцами или кольцами.
Соедините соус, лимон, чеснок и масло.
Салатные листья и томаты вымойте, они нам нужны для оформления блюда. Помидоры порежьте пополам.
Натрите тушки солью и пряностями, а после ранее приготовленным маринадом. Оставьте рыбу мариноваться в течение получаса.
Теперь осталось только пожарить окуня на гриле. Жарить такую рыбу нужно не очень долго, иначе она станет сухой и не особо вкусной. Будет достаточно обжарить ее с каждой стороны по 5 мин.
Теперь на блюдо подходящего размера выложите салатные листья. На них выложите тушки. По бокам положите половинки помидоров черри и подавайте к столу.
Морской окунь на сковороде
Конечно же, нельзя не вспомнить о рецепте приготовления морского окуня на сковороде. Такой способ приготовления окуня, как в принципе и любой другой рыбы, весьма обычен для нас, однако, это не значит, что блюдо в итоге получается менее вкусным и менее аппетитным. А чтобы блюдо получилось сытнее, мы приготовим его с рисом и овощами.
Тушки морского окуня – 2 шт.
Сок лимона – 10 мл
Соль, тимьян, майоран, зелень сушеная
Подсолнечное масло – для обжаривания
Спаржевая фасоль — для украшения

На сковороде
Рыбу подготовьте для дальнейшего приготовления. Затем натрите ее солью и специями и дайте замариноваться в течение получаса. После сбрызните лимонным соком.
Раскалите в сотейнике немного масла и выложите в него кусочки окуня. Жарится рыба очень быстро, с каждой стороны достаточно обжаривать ее в течение 4-5 мин. Огонь под сковородой должен быть средним.
Теперь выложите на большое блюдо спаржу и кусочки рыбы, подавайте к столу.
Окунь с овощами на пару в мультиварке
Речной окунь на пару – диетическое блюдо. Готовится просто, ингредиентов минимум – рыба, соль, специи. Однако можно сделать это блюдо более насыщенным, заодно снабдив его овощным гарниром.
Ингредиенты
Полкилограмма филе окуня или чуть больше, если берется целая рыба
Большая луковица
Морковка
Несколько помидоров черри или один большой
Две-три картофелины
Специи – прованские травы, приправа для рыбы или любые другие
Чуть-чуть оливкового масла.
Способ приготовления
Если рыба целая, ее подготовить, очистив и убрав плавники. Разделать на филе.
Филе обсыпать солью и специями, уложить на пластину для готовки на пару, смазанную маслом.
Лук нарезать кольцами и сложить поверх рыбы.
Морковку пошинковать брусочками или кружочками и уложить на лук. Чуть присолить по желанию.
Верхний слой – нарезанные помидоры.
Картофель очистить, порезать кружочками и обложить филе по краям.
Поставить в мультиварку в режим Пароварка на 20 минут – этого будет достаточно для готовности рыбы и овощей. Если картофель окажется сыроват, добавить 10 минут.
Морской окунь в микроволновой печи
Чаще всего микроволновую печь используют для разогревания остывших блюд, разморозки продуктов и т. д. и лишь немногие пользуются этим девайсом для приготовления пищи. А вместе с тем, блюда, приготовленные в микроволновке, получаются очень вкусные и ароматные.
Поэтому если в вашем холодильнике оказался морской окунь, а на кухне есть такой девайс, как микроволновая печь, обязательно попробуйте приготовить этот продукт в ней.
Филе морского окуня – 2 шт.
Перец красный – 2 шт.
Кабачки – 1 шт.
Баклажаны – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лук – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Томатная паста – 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл
Соль, паприка, тмин, базилик, тархун

В микроволновке
Филе морского окуня необходимо разморозить при комнатной температуре, промыть, а после нарезать средними кусочками. Далее сдобрите рыбу солью и пряностями.
Перец вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Кабачок выберите не перезревший, молодой и вкусный. Вымойте овощ, нарежьте так же, как и томаты.
Баклажан вымойте, очистите от кожицы и засыпьте солью на 10 мин. После хорошо промойте овощ, дабы смыть с него соль и горечь, которую она вытянула из баклажана.
Чеснок пропустите через пресс, а лук порежьте полукольцами.
В жаропрочную кастрюлю подходящего размера влейте масло, выложите филе и все овощи. Отправьте емкость в микроволновку.
Микроволновую печь включите на максимальную мощность, и готовьте содержимое 7 мин.
Затем добавьте к ингредиентам сметану и томатную пасту, а также еще немного соли и пряностей. Перемешайте продукты, и на указанной ранее мощности готовьте их еще 7-10 мин.
Подавайте блюдо горячим.
Шашлык из морского окуня
Конечно же, гораздо чаще шашлык готовят из мяса, однако, шашлык из рыбы, тем более морской и вкусно замаринованной, получается не менее вкусный. Именно поэтому сейчас мы расскажем вам 2 очень вкусных рецепта, с помощью которых можно быстро и легко приготовить сочный, нежный рыбный шашлык из морского окуня.
Для приготовления шашлыка по первому рецепту вам потребуется:
Филе морского окуня – 1 кг
Сок лимона – 15 мл
Соевый соус – 40 мл
Имбирь, паприка, перец белый, соль
Базилик свежий – 5 листочков
Филе морского окуня нужно предварительно разморозить при комнатной температуре, а после нарезать кусочками подходящего размера.
Сок лимона смешайте с соевым соусом.
Базилик вымойте и мелко нарежьте, добавьте к соку лимона и соевому соусу.
Филе посолите и сдобрите пряностями, добавьте к нему ранее приготовленный маринад и оставьте на полчаса.
После этого наденьте кусочки рыбы на шампуры и обжарьте на углях.
Учтите, что обжаривать маринованный рыбный шашлык нужно не долго, иначе он станет сухим и не вкусным. С каждой стороны обжарьте шашлык в течение нескольких мин.

Шашлычок
Для приготовления шашлыка по следующему рецепту подготовьте такие продукты:
Филе морского окуня – 1 кг
Луковица сладкая – 2 шт.
Сметана домашняя – 200 мл
Соль, прованские травы, паприка
Филе рыбы разморозьте так, как указано в предыдущем рецепте, вымойте его и нарежьте средними кусочками.
Лук очистите, и нарежьте кольцами.
Соедините все ингредиенты, добавьте в емкость соль и пряности. Дайте рыбе замариноваться в течение получаса.
Спустя это время обжарьте шашлык на углях.
Подавать такие блюда можно со свежими и маринованными овощами, а также гарнирами, например, отварным рисом, запеченными овощами и т. д.
Морской окунь поистине вкуснейшая и полезнейшая рыба, которую можно приготовить совершенно разными способами. Поэтому выбирайте понравившийся рецепт, запасайтесь нужными продуктами и вдохновением и готовьте. Такие блюда однозначно будут по достоинству оценены вашими родными и вами.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal
как приготовить морского окуня в пароварке – Морской окунь на пару – Profile – Enawera Forum
как приготовить морского окуня в пароварке

Для просмотра нажмите на картинку

Читать далее

Смотреть видео

как приготовить морского окуня в пароварке
Нежный морской окунь приготовленный на пару.
Морской окунь с овощами на пару — рецепт для пароварки
Окунь морской в пароварке
Филе морского окуня на пару
Морской окунь на пару
Невероятно вкусный морской окунь в мультиварке
Видео с лодочным мотором ниссан марин 5
Лавровый лист 2 шт., лимон шт., лук репчатый шт., масло подсолнечное рафинированное 20 мл, морковь шт., окунь морской г, перец сладкий (болгарский) шт., перец чёрный молотый г, петрушка свежая г, соль щепотка. Для приготовления взять окуня, морковь, перец, лук, стебли петрушки, лимон, масло, соль, перец. Поперчить, посолить, полить лимонным соком. Смазать маслом и дать немного пропитаться полученным маринадом. На дно пароварки уложить слой стеблей петрушки. На них уложить рыбное филе. Тонкую соломку сладкого перца.
Окунь морской — гр., лимон — шт., приправа для рыбы — 2 ч. л., петрушка — 10 гр. Рыбу разделать на порционные кусочки или оставить целиком, предварительно выпотрошив, посолить. Замариновать в лимоном соке со специями для рыбы и рубленной петрушкой на 1 час. Далее все поместить на решетку пароварки на 25 минут. Подавать с зеленью или овощами.
Окунь морской — г, соль — 5 г, перец черный молотый — 0,2 г, оливковое масло — 5 мл, лимон — 30 мл, картофель — 70 г, кабачок — 60 г, лавровый лист сушеный — 0 г, горох зеленый — г, помидоры (томат) — 40 г, тимьян сушеный — 1 г. Для того, чтобы приготовить морской окунь с овощами на пару, возьмите следующие продукты: морского окуня, картофель, кабачок, лук, помидор, свежий или замороженный зеленый горошек, лимон, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Овощи можно взять любые, главное — порезать их так, чтобы время приготовления кусочков было примерно равно времени готовки куска.
Размороженную тушку морского окуня(без головы,у меня он вытянул на г), очистить от чешуи и внутренностей. На каждой части сверху сделать поперечные надрезы. Мелко порезать 1 пучок укропа(получится примерно 2 ст.л.), на мелкой терке натереть имбирь 2 ч.л., смешать в миске, добавив 60 мл соевого соуса. Этой смесью хорошо натереть рыбу, стараясь заполнить надрезы в рыбе, оставить для маринования на 30 минут, за это время рыбу переворачивать ть рыбу на решетку пароварки надрезами вверх, полить остатками маринада. Готовить на пару 20 минут.
Окунь в пароварке рецепты с фото. Морской окунь с овощами на пару — рецепт для пароварки — Patee. Теперь мы поговорим о том, как приготовить окуня в мультиварке на пару. Кто заботится о своем здоровье, но при этом, желает сэкономить свое время, окунь на пару в мультиварке – идеальный вариант! Это прекрасное приспособление для кухни сохранит все питательные свойства вашего блюда.
Категория: Готовим в пароварке Блюда из рыбы в пароварке. Ингредиенты для «Полезная рыба»: Окунь морской (филе). Рецепт «Полезная рыба»: Берем филе морского окуня, моем, посыпаем специями для рыбы и укладываем в пароварку на листья салата. Сверху рыбки кладем веточки укропа и лавровый лист. Включаем пароварку на мин.
Морской окунь очень вкусная и полезная рыба. Из нее готовят множество разнообразных блюд. Современным хозяйкам не составит проблем приготовить морского окуня в пароварке, так как рецепты приготовления довольно простые. Приготовленная на пару рыба, сохраняет все полезные свойства. Если вы придерживаетесь правильного питания или у вас маленькие детки, приготовьте по нашим простым рецептам вкусное блюдо, которое обязательно всем понравится и доставит удовольствие, тем самым вы разнообразите привычное домашнее меню и получите от этого огромную пользу. Морской окунь в пароварке.
светлого соевого соуса, 1 ч. кунжутного масла, 1/2 ч. сахарной пудры, 1 ст. рисового уксуса, 3 см корня имбиря, по половинке красного и зеленого острого перца, 4 пера зеленого лука, 2 филе красногоморского окуня по г каждое, паровой рис и листья кинзы для подачи. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешайте в мисочке соевый соус, кунжутное масло, сахарную пудру и рисовый уксус. Шаг 2 Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. У перца чили удалите семена и нарежьте тонкой длинной соломкой. Зеленый лук нарежьте по диагонали. Шаг 3 Положите филе на кусок пергамента или фол.
Морской окунь в духовке в фольге. Приготовить такую рыбу в фольге проще простого. Для того чтобы справиться с этим процессом вам не потребуется много времени и особые знания, ну, а результатом вы уж точно останетесь довольны. По необходимости очистите овощи, вымойте и нарежьте. Готовить такое блюдо можно в пароварке, в мультиварке в специальной емкости для приготовления пищи на пару и с помощью старого способа – кастрюли и марли. Мы приготовим окуня на пару в мультиварке. Поэтому поместите овощи и рыбу в емкость для приготовления пищи на пару.
Всем доброго времени суток. Сегодня у меня невероятно вкусная рыба на ужин — «морской окунь». Впервые меня угостили этим сочным, полезным блюдом мои родные из города Москва, где я была в гостях проездом. Морской окунь — легкоусвояемый, полезный морской продукт. На вид это красивая красная рыба! Готовится быстро, вкус великолепный, косточек почти нет. Готовить будем окуня в мультиварке, так как в ней сохраняются все полезные свойства рыбы. Готовить будем на пару в фольге.
Как приготовить окуня в пароварке рецепт. Рецепты приготовления морского окуня в мультиварке. Морской окунь вареный – рецепт приготовления
автора Кашин Сергей Павлович
Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом 6 порций 105 ккалИнгредиенты: 500 г молодого картофеля, 200 г моркови, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка сушеного базилика, 50 г зелени петрушки, 50 г
Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович
Судак, приготовленный на пару с пряностями 5 порций 145 ккалИнгредиенты: 700 г филе судака с кожей, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка сушеного укропа, 1 столовая ложка орегано, 1 чайная ложка молотого кориандра, 50 г листьев зеленого салата, 2 помидора, 2 огурца,
Из книги автора
Морской окунь с баклажанами Ингредиенты2 баклажана, 250 г консервированной в масле ставриды, 2 зубчика чеснока, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 моркови, 100 г майонеза, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, запечь в духовке, вынуть часть
Из книги автора
Картофель, приготовленный на пару с морковью, под пряным соусом Ингредиенты500 г картофеля (молодого), 200 г моркови, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка базилика (сушеного), 50 г зелени петрушки, 50 г зелени укропа,
Из книги автора
Судак, приготовленный на пару с пряностями Ингредиенты700 г филе судака (с кожей), 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 1 столовая ложка укропа (сушеного), 1 столовая ложка орегано, 1 чайная ложка молотого кориандра, 50 г листьев зеленого салата, 2 помидора, 2 огурца, черный молотый
Из книги автора
Морской окунь с шампиньонами Ингредиенты500 г филе морского окуня, 200 г шампиньонов, 100 г сыра (любого), 30 г зелени укропа и петрушки, 1 лимон, 1 луковица, 150 мл сметаны (нежирной), 2 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны
Вкусное, красивое и сытное блюдо, которое с легкостью станет главным блюдом на вашем столе. Морской окунь на пару получается не только красивым, но еще и полезным блюдом. Очень хорошо такая рыбка сочетается с гарниром из отварного риса.
Ингредиенты:
морской окунь — 1,5 кг. (потрошенный и с удаленными жабрами)
соль — по вкусу
зеленый оук — 5 шт. (обрезанный и тонко нарезанный)
красный перец чили — 1 шт. (мелко нарезанный)
имбирь — 1 кус. (размером с палец, очищенный и мелко нарезанный)
лайм — 1 шт.
малосоленный соевый соус — немного
кунжутное масло — немного
Здесь Вы можете поменять количество порций, ингредиенты автоматически изменятся.
Способ приготовления:
Надрежьте морского окуня с обеих сторон примерно на 1 сантиметр в глубину и с интервалами 2 сантиметра. Положите рыбы в поддон для пароварки. Посыпьте рыбу с обеих сторон солью по вкусу.
Смешать зеленый лук, перец чили, имбирь, стебли кинзы и большую часть листьев вместе на доске, затем начините ими рыбу, запихнув во все щели и полости. Выжать поверх сок лайма, добавив выжатый половинки лайма в форму. Немного сбрызните соевым соусом, затем накройте крышкой. Готовьте рыбы в пароварке примерно 25 минут или пока она не будет полностью готова.
Подавать рыбу на подушке из пушистого риса, сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать оставшимися листьями кориандра.
Морской окунь на пару готов!
Приятного аппетита!
Подробности
Морской окунь очень вкусная и полезная рыба. Из нее готовят множество разнообразных блюд. Современным хозяйкам не составит проблем приготовить морского окуня в пароварке, так как рецепты приготовления довольно простые. Приготовленная на пару рыба, сохраняет все полезные свойства.
Если вы придерживаетесь правильного питания или у вас маленькие детки, приготовьте по нашим простым рецептам вкусное блюдо, которое обязательно всем понравится и доставит удовольствие, тем самым вы разнообразите привычное домашнее меню и получите от этого огромную пользу.
Морской окунь в пароварке
Необходимые ингредиенты:
филе морского окуня – 700 г;
зеленый лук – 1 пучок;
соевый соус – ¼ стакана;
арахисовое масло – ½ стакана;
свежий имбирь – 1 корень;
свежий кориандр – 1-2 листа;
Процесс приготовления:
Подготовьте пароварку, заполните ее водой и включите. Корень имбиря ополосните и нарежьте средними кусочками, выложите на нижний уровень пароварки. Филе окуня ополосните, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
Когда вода закипит, поместите в пароварку рыбу и готовьте на протяжении десяти минут. Отдельно на сковороде хорошенько нагрейте арахисовое масло. По истечении времени переложите рыбу на сервировочное блюдо.
Теперь присыпьте окуня имбирем и полейте соевым соусом. Зеленый лук и кориандр ополосните и мелко нарубите, присыпьте рыбу. В конце залейте горячим арахисовым маслом и подавайте на стол.
Морской окунь с укропом в пароварке
Необходимые ингредиенты:
филе морского окуня – 700 г;
листья салата;
укроп – 1 пучок;
лавровый лист – 1-2 шт.;
специи и соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Ополосните филе под холодной водой, обсушите и присыпьте солью и специями, хорошенько вотрите. Листья салата выложите в пароварку, а сверху распределите рыбу. Накрываем окуня веточками свежего укропа и кладем лавровый лист.
Включаем пароварку на 20 минут и ждем вкусного и сочного морского окуня. Готовую рыбу подавайте с отварной картошечкой с укропом.
Морской окунь с овощами в пароварке
Необходимые ингредиенты:
морской окунь – 0,5 кг;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала подготовьте рыбу. Тщательно очистите, срежьте голову и удалите внутренности. Отделите филе морского окуня и ополосните под холодной водой. Посолите филе и оставьте на время.
Репчатый лук и морковь очистите и ополосните. Нарежьте лук полукольцами, а морковь тоненькой соломкой. Поместите рыбу в пароварку, сверху распределите овощи и присыпьте рубленой петрушкой.
Готовьте рыбу на протяжении 25 минут, после чего подавайте в горячем виде.
Морской окунь с белыми грибами в пароварке
Необходимые ингредиенты:
филе морского окуня – 4 шт.;
белые грибы – 6 шт.;
соевый соус – 2 ст. л.;
бальзамический уксус – 2 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
чеснок – 1 зубок;
лук шалот – 3 стебля;
соль и молотый черный перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Ополосните филе морского окуня и натрите солью и измельченным чесноком. Лук шалот и грибы ополосните и нарежьте средними кубиками. Поместите в пароварку рыбу, сверху распределите грибы с луком.
Накройте крышкой и готовьте на протяжении 15 минут. Пока готовится рыба, приготовьте соус. Соедините соевый соус с бальзамическим уксусом, влейте оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.
Готового окуня с грибами переложите на блюдо и полейте приготовленным соусом, украсьте зеленью и подавайте на стол.
Приятного вам аппетита.
Любая рыба – очень ценный продукт, полезный для организма в любом возрасте. Она должна присутствовать в нашем рационе хотя бы пару раз в неделю в разном виде – соленая, подкопченная, отварная и запечённая в фольге, в составе супов и салатов.
Вы купили окуня в магазине, пришли домой и не знаете, что из него приготовить? Начать можно с самых простых рецептов по приготовлению, а справиться с поставленной задачей можно при помощи мультиварки. Например, приготовить окунь на пару в мультиварке или же поджарить его.
Как правильно приготовить?
Прежде всего хозяйку будет волновать вопрос о том, как долго тушить блюдо в мультиварке, какие можно добавить для вкуса специи и приправы и можно ли сразу же приготовить окуня с гарниром, используя паровой метод. И это правильно, ведь в 99% случаев мы просто обжариваем рыбу на сковороде в масле, предварительно ее запанировав в муке или сухариках либо тушим под овощным соусом. Иногда ее можно запечь, чтобы долго не возиться на кухне.
Однако и мультиварка не уступает в своих качествах обычной сковороде или духовке, к тому же при ее использовании требуется в разы меньше масла или других жиров. Блюдо можно приготовить на пару, значит, оно будет полезнее. А ведь рецепты окуня в мультиварке насчитывают не один десяток.
Классическая рецептура приготовления окуня предусматривает его обжаривание. Получается очень вкусно и быстро, да и набор продуктов можно найти на кухне любой хозяйки. Сочные ломтики рыбки очень понравятся вашей семье, но давайте уже приступим к самому рецепту.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!
Речные и морские рыбки содержат большое количество мелких косточек, а это значит, что маленьким деткам давать его категорически нельзя. Если хочется побаловать кроху этим продуктом, рекомендуется приготовить рыбные котлетки.
Для приготовления окуня в мультиварке вам потребуется:
рыбка весом чуть более 1 кг;
крупная поваренная соль – половина чайной ложки;
свежемолотый (крупно) черный перец;
50 гр. несоленого качественного сливочного масла;
50 мл. подсолнечного масла без запаха.
Пошаговый рецепт
Приготовление начинается с подготовки продукта. Промыть рыбку в холодной проточной воде и очистить от чешуи при помощи специального ножа. Если окунь не потрошеный, избавиться от внутренностей и еще раз тщательно сполоснуть в воде.
Срезать у продукта плавники и удалить голову, можно отрезать хвостик. Обсушить рыбину бумажными кухонными полотенцами. Теперь ее необходимо порезать на порционные кусочки небольшого размера, чтобы рыбка быстро приготовилась и осталась при этом сочной и нежной.
Смешать крупную соль и свежемолотый перец и этой смесью натереть кусочки нарезанной рыбки. Чтобы специи эффективнее проникали внутрь мяса, на поверхности рыбины можно сделать небольшие косые надрезы острым ножом, стараясь не прорезать очень глубоко нежную мякоть. Тогда не получится тушеный вид у продукта, и он равномерно обжарится.
Включить мультиварку, установив режим «Жарка» или «Выпечка», положить на дно кусочек сливочного масла, и после того как он начнет плавиться, добавить подсолнечное масло.
Выложить в горячее масло кусочки рыбки и обжаривать с каждой стороны не менее 5–7 минут до появления золотистой и хрустящей корочки.
Если окунь готовится целым, то и время обжаривания необходимо будет увеличить
Крышку прибора можно ненадолго прикрыть, чтобы кусочки окуня пропитались паром, ведь эту рыбку желательно доводить до полной готовности. Обжаренное филе или ломтики выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир и масло.
Подавать окунь к столу можно как в горячем, так и в холодном виде, с гарниром из картофельного пюре и салатом, нарезанным из сезонных овощей, приготовить вкусный сливочный или томатный соус для подачи.
Если все делать правильно, то нет ничего сложного в приготовлении этой рыбки в мультиварке. К тому же существует немало вкусных рецептов, и чтобы разнообразить повседневное меню семьи и готовить вкусное блюдо, нужно знать некоторые секреты.
Чтобы быстро очистить рыбку от чешуи, можно обдать ее кипящей водой и быстро почистить при помощи специальных приспособлений. У окуня очень грубые и колючие плавники, поэтому стоит их срезать сразу же, чтобы не поранить руки в процессе приготовления продукта. В мультиварке рыбку можно приготовить, используя практически любую программу, но чтобы получить нежное и сочное блюдо выбирайте «Тушение».
ВАЖНО! Калорийность рыбки невелика, поэтому ее можно смело включать в рацион питания даже тем, кто хочет похудеть.
Не солите окунь в мультиварке, замаринуйте его на 10–12 минут в соевом соусе. Поверьте, результат вас приятно удивит.
Рыба будет отлично сочетаться не только с рисом или картофелем, но и с различными овощами, поэтому с ними можно экспериментировать по своему вкусу.
Окуня в мультиварке. Необходимо тщательно очистить рыбу от чешуи и внутренностей, обрезать плавнички, хвост и голову. Затем помыть ее большим количеством проточной воды. Для того, чтобы приготовить окунь в мультиварке, нам нужно только филе этой рыбы.
Хорошенько натрите мясо солью и перцем и не забудьте насыпать специй в середину. В чашу положите немного сливочного масла, а также налейте немного подсолнечного масла. Положите туда филе и включите мультиварку на режим жарки.
Окунь в мультиварке жарится не больше семи минут с каждой стороны. Если вы жарите целого окуня, то вам понадобится минут 20. Итак, блюдо готово! Приятного аппетита!
2. Окунь на пару в мультиварке
Теперь мы поговорим о том, как приготовить окуня в мультиварке на пару.
Кто заботится о своем здоровье, но при этом, желает сэкономить свое время, окунь на пару в мультиварке – идеальный вариант! Это прекрасное приспособление для кухни сохранит все питательные свойства вашего блюда.
Обычно приготовление окуня в мультиварке происходит с помощью специальной пластины. Чтобы приготовить рыбу, ее необходимо . Затем залить воду в чашу и выложить рыбу на пластину. Включите соответствующую программу, а все остальное мультиварка сделает сама.
3. Готовим окуня с овощами и картошкой
Окунь с овощами в мультиварке можно приготовить следующим образом. Берем приблизительно 0,5 кг почищенного речного окуня, одну среднюю морковку, луковицу и петрушку. В качестве специй можно использовать соль и перец.
По желанию, положите ароматные травы. Залейте водой чашу для мультиварки, а на пластину выложите окуня. Сверху на него – порезанную кружечками морковь и лук. Включите . Приготовление займет 20 минут. Перед подачей на стол украсьте листиками петрушки.
Как приготовить окуня в мультиварке, чтобы он был более сочным? Сразу после приготовления залейте его любимым соусом. Это будет прекрасным вкусовым дополнением.
Окунь с картошкой в мультиварке можно приготовить по такому же принципу, просто вместе с морковью и луком положите еще кружочки картофели.
Как правильно сделать консервы из окуня?
Отдельный вопрос – это консервы из окуня в мультиварке. Для этого необходимо порезать уже порционными кусочками. Затем нарезаем лук полукольцами, а морковь мелкими кусочками.
Теперь включите мультиварку на режим жарки. Наливаем туда растительное масло, а затем кладем лук, который обжариваем до золотистого цвета. Добавляем туда морковь и жарим все овощи пять минут.
После этого кладем туда томатную пасту и через несколько минут выложим рыбу (посоленную и поперченную). Заливаем одним стаканом кипятка и устанавливаем программу тушения. Она займет приблизительно 1 час 30 минут.
После звукового сигнала не спешите открывать крышку, пусть она еще немножко потушиться. Окунь в мультиварке станет еще нежнее. Затем кладем в баночки. Блюдо готово к употреблению.
Морской окунь на пару по-китайски
Очень полезное и вкусное блюдо. Ведь в рыбе, приготовленной на пару, сохраняется максимум полезных веществ, а имбирь и соевый соус придают просто потрясающий вкус. Морской окунь на пару с восточной лапшой станет необычным украшением семейного ужина.
Ингредиенты для 4 порций
Для приготовления рыбы потребуется:
1 большой морской окунь массой примерно 1 кг;
5 см имбирного корня;
1 маленькая головка чеснока;
зеленый лук;
3 ст. л. любого растительного масла;
2 ст. л. соевого соуса;
кунжутное масло;
соль.
Для приготовления гарнира потребуется:
200 г тонкой восточной лапши;
1 ч. л. семян кунжута;
1 маленький красный чили;
соль.
Также понадобится:
большая пароварка (электрическая или обычная из нескольких кастрюль), в которой рыба должна поместиться целиком;
жаропрочная тарелка;
сковорода;
терка.
Приготовление
Окуня, если это необходимо, выпотрошить, промыть, подсушить. С двух сторон сделать два-три диагональных глубоких надреза и хорошо натереть солью снаружи и внутри. Поставить рыбу на четверть часа в холодильник, чтобы она просолилась.
Кастрюлю от пароварки наполнить водой в соответствии с инструкцией и довести до кипения.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Несколько перышек зеленого лука промыть, расщепить на несколько длинных тонких полосок. Чеснок очистить и порезать тонкими пластинками. В отдельную миску налить ложку кунжутного масла (желательно) и пару ложек соевого соуса, тщательно перемешать.
Рыбу достать из холодильника и хорошо промыть под холодной проточной водой, подсушить полотенцем. Затем поместить ее на жаропрочную тарелку (или специальную емкость для приготовления каш в электрической пароварке), Сверху посыпать натертым имбирем и опустить на решетку. Вода, конечно же, ни в коем случае не должна соприкасаться с рыбой! Пароварку накрыть и готовить на небольшом огне минут 15 до готовности окуня.
В чайнике закипятить воду, сырую лапшу положить в миску и залить кипятком на время, указанное в инструкции, потом лишнюю воду слить. Перец чили разрезать, убрать семена и сердцевину и нарезать полосками.
На сковородке разогреть растительное масло, положить в него пластины чеснока и жарить до тех пор, пока он не станет золотистым.
Лапшу выложить на большое блюдо и посыпать семенами кунжута и полосками чили, перемешать.
Готовую рыбу переложить на сервировочное блюдо, смазать соусом, посыпать полосочками зеленого лука и жареным чесноком. Сверху полить остатками соуса.
Приятного аппетита!
Морской окунь в пароварке рецепт с фото
Уютный мир

Чаще всего я рыбу жарю или запекаю в духовке, а вот пароварку использую редко. Приготовление пищи на пару, это не только быстро, но полезно и вкусно.
Все очень просто, загружаете продукты в пароварку, включаете таймер и можно заниматься своими делами.
Рыбу и овощи можно брать любые, по собственному вкусу. Например, овощи я покупаю в замороженном виде, и они у меня лежат в морозилке до того момента, пока не понадобятся. А вот рыбку лучше всего покупать свежую, но такой вариант не всегда возможен, так как в нашем городе магазин со свежей рыбой находится далековато (без собственного транспорта не доедешь). На работе у мужа ребята делают покупки рыбы на предприятии на весь коллектив. Заказ делают оптовый, а потом делят на всех. Сейчас перед новым годом собираются заказывать икру (если кто любит икру речных рыб, то вам цены понравятся).
Ингредиенты:
окунь — 2 шт.
овощи (томаты, баклажан, репчатый лук, зеленая фасоль, кабачок) — 500 г
соль, специи — по вкусу
Приготовление окуня на пару:
Рыбу почистить от чешуи, отрезать голову, выпотрошить и тщательно помыть.
Окуня натираем солью, черным перцем и мускатным орехом. И кладем в нижний отдел пароварки.
Овощи помыть, почистить и порезать кубиками. Томаты разрезаются на четыре части.
В подготовленные овощи добавляем немного солим и специй (перец, базилик) и загружаем в верхний отдел пароварки.
Естественно не забудьте проверить, наличие воды в специальном контейнере.
Включаем таймер на 30 минут. За это время и рыба, и овощи успевают приготовиться.
Перекладываем овощи и рыбу на тарелку и немного сбрызгиваем оливковым маслом (по желанию).
Приятного аппетита вам желает кулинарный блог «Уютный мир»!
Морской окунь — это полезно и очень вкусно. Давайте рассмотрим, какие блюда можно из него приготовить.
Морской окунь является очень вкусной и полезной рыбой. Каждая его тушка – это кладезь жиров и витаминов, именно поэтому такая рыба пользуется спросом у хозяюшек.
Преимущество данной рыбы в том, что она вкусная в любом виде. Ее можно тушить, запекать, жарить и даже делать из нее шашлыки.
Как выбрать морского окуня для приготовления?
Прежде чем рассказывать о рецепте приготовления морского окуня, несколько слов нужно сказать о том, как его выбрать, ведь от качества рыбы зависит не только вкус блюда, но и здоровье ваших близких, а также вас самих.
Чаще всего морской окунь продается у нас в магазинах в замороженном виде, поэтому определить его свежесть достаточно сложно. Обращайте внимание на количество льда на тушке. Если его много, он неравномерный, значит, рыба не единожды размораживалась/замораживалась. Лед на тушке должен быть равномерный и его не должно быть много.
Важен яркий цвет
Также смотрите на цвет морского окуня. Для этой рыбы характерен яркий красный цвет, поэтому бледный розовый цвет тушки может свидетельствовать о ее несвежести.
Конечно же, смотрите на то, не деформирована ли рыба, нет ли на ней содранной чешуи, не оторван ли хвост и т. д.
Если покупаете свежую рыбу, посмотрите на ее глаза: мутные свидетельствуют о том, что рыба не первой свежести. Потрогайте тушку пальцем: слишком мягкое, расползающееся под руками мясо сигнализирует о том, что рыба испорчена. Ну, и, конечно же, запах. Если рыба имеет не естественный для ее нормального состояния запах, значит, она испорчена, и кушать ее категорически запрещено.
Морской окунь в духовке в фольге
Приготовить такую рыбу в фольге проще простого. Для того чтобы справиться с этим процессом вам не потребуется много времени и особые знания, ну, а результатом вы уж точно останетесь довольны.
Морской окунь – 1 кг
Лимон – 1 шт.
Соль, перец
Розмарин свежий – 1 веточка
Из духовки
Теперь можно переходить к приготовлению самого блюда.
Если тушка замороженная, значит ее нужно разморозить. Делать это нужно не спеша, не применяя горячую воду, микроволновую печь и т. д. Разморозка должна осуществляться естественным путем, при комнатной температуре или в холодильнике.
После этого вымойте рыбу, очистите ее изнутри и снаружи, еще раз промойте.
Лимон вымойте, ошпарьте кипятком, нарежьте не очень толстыми дольками.
Тушку морского окуня сдобрите солью и специями, не забудьте сделать это и внутри рыбы. Теперь по всей тушке сделайте неглубокие надрезы ножом для лимона.
В каждый надрез поместите дольку лимона. Остальные дольки поместите в брюхо рыбе, однако, это можно не делать, если вы не любите лимон и вкус, который он придает блюду.
Поверх тушки или в брюхо положите небольшую веточку розмарина.
Заверните тушку в фольгу и, положив на противень, отправьте в разогретый духовой шкаф на полчаса.
Спустя это время разверните фольгу и дайте рыбе 7 мин., чтобы подрумяниться.
Перед подачей розмарин и лимон из брюшка можно достать, а можно оставить в качестве украшения блюда.
Морской окунь в духовке в рукаве
Морской окунь, приготовленный в рукаве, получается очень нежный и сочный. Дабы блюдо получилось еще сытнее, вкуснее и питательнее, мы предлагаем запечь тушки морского окуня в рукаве вместе с овощами.
Тушка морского окуня – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томаты – 2 шт.
Кукуруза или горох — консервированный или замороженный – 100 г
Соевый соус – 20 мл
Сок лимона – 10 мл
Оливковое масло – 30 мл
Соль, перец, орегано, базилик
С овощами
Изначально нужно подготовить рыбу, так как этот процесс наиболее время затратный. Подготовьте рыбу.
Теперь нужно замариновать тушки. Для этого натрите их со всех сторон солью и пряностями, а после поместите в смесь сока лимона, соуса и оливкового масла. Дайте замариноваться в течение получаса.
Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами. Желательно, чтобы лук был сладкий и не перебивал вкус морепродукта.
Очищенную морковь потрите на крупную терку.
Вымытые томаты нарежьте кольцами средней толщины. Если они маленькие, оставьте целыми.
Возьмите рукав, положите в него томаты, сформировав из них «ковер» для рыбы.
Поверх томатов положите морковь, лук и кукурузу или горох.
На овощи отправьте маринованные тушки морского окуня.
Завяжите рукав, сделайте в нем несколько проколов, чтобы собирающийся воздух мог выходить из него.
Поместите рукав на противень, а противень в разогретый духовой шкаф на 45 мин.
Спустя это время проверьте готовность рыбы и по необходимости доготовьте ее.
По желанию за 10 мин. до окончания процесса приготовления блюда вы можете разрезать рукав и дать морскому окуню подрумяниться.
Морской окунь в мультиварке
Мультиварка дает возможность хозяйкам готовить вкусную и полезную пищу, именно поэтому рецепт морского окуня, приготовленного в этом девайсе, должен быть на каждой кухне.
Получается рыба очень нежная, питательная и ароматная. Дабы усилить вкус блюда, мы приготовим его под сырным соусом.
Тушки морского окуня – 2-3 шт.
Сок лимона – 1 ст. л.
Сыр – 170 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 1 ст. л.
Оливковое масло – 25 мл
Оливки – 10 шт.
Соль, перец, паприка, эстрагон
Идеальная подача
Подготовьте рыбу. Теперь приступим к ее маринованию. Натрите тушки солью, пряностями по вкусу, сбрызните соком лимона и оставьте на 25 мин.
Сыр натрите на терку. Желательно использовать именно сыр, а не сырный продукт, в таком случае соус получится гораздо вкуснее, его вкус будет более сливочный.
Оливки нарежьте кружочками.
Яйца взбейте, добавьте к ним майонез и тертый сыр, перемешайте получившуюся массу. По желанию можно добавить в соус немного сливок, дабы он был более жидкий. Посолите и поперчите соус.
Емкость мультиварки смажьте маслом, поместите в нее маринованные тушки.
Включите прибор на режиме «Запекать/Печь», готовьте блюдо на данном режиме 25 мин.
Спустя указанное время откройте мультиварку и полейте рыбу ранее приготовленным соусом. Готовьте блюдо на ранее установленном режиме еще 20-25 мин..
Перед подачей посыпьте тушки нарезанными оливками.
Морской окунь с рисом в духовке
Такое блюдо получается очень сытным и вкусным. В приготовлении же оно достаточно простое, поэтому вам не потребуется много времени и сил.
Филе морского окуня – 450 г
Рис – 170 г
Лук – 2 шт.
Сливки жирные – 270 г
Сливочное масло – 20 г
Оливковое масло – 20 мл
Мука – 25 г
Соль, куркума, карри, итальянские травы
С рисом
Разморозьте филе морского окуня, посолите и сдобрите пряностями.
Лук очистите, и нарежьте полукольцами.
Рис хорошо промойте, до прозрачной воды. Поместите его в кастрюлю, влейте в емкость воду. Воды нужно столько, чтобы она покрывала рис на 3 см.
Готовый рис выложите в форму, в которой вы будете запекать рыбу.
Измельченный лук обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте его к рису.
На чистой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку. Делайте это аккуратно, постоянно помешивайте содержимое сковороды, чтобы мука не взялась комочками.
Как только мука приобретет карамельный цвет, начинайте вливать к ней сливки. Вливать их нужно тонкой струйкой, не переставая помешивать массу.
После этого в соус добавьте соль и пряности, доведите до кипения и уберите с огня.
На рис с луком выложите кусочки морского окуня, и полейте блюдо соусом.
Поместите форму с вкусностью в разогретый духовой шкаф на 25 мин.
По желанию подавайте блюдо, посыпав его зеленью, с добавлением любимых овощей.
Морской окунь на пару
Морской окунь на пару – питательное и в то же время очень низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет для детей, людей, страдающих лишним весом и тех, кто не любит кушать слишком жирную пищу. Получается морской окунь не сухой, очень сочный и нежный.
Тушки морского окуня – 2 шт.
Соль, орегано, прованские травы
Стручковая фасоль, морковь, перец – по желанию
На пару
Для приготовления такого блюда нужно минимум продуктов и времени. Можно не добавлять к рыбе овощи, однако, приготовив ее именно таким образом, вы получите полноценное полезное блюдо.
Итак, подготовьте тушки. По желанию нарежьте их кусочками или же оставьте целыми.
Натрите рыбу солью и пряностями, оставьте мариноваться, а сами тем временем подготовьте овощи.
По необходимости очистите овощи, вымойте и нарежьте.
Готовить такое блюдо можно в пароварке, в мультиварке в специальной емкости для приготовления пищи на пару и с помощью старого способа – кастрюли и марли. Ради справедливости стоит отметить, что последний способ не подарит вам такое вкусное блюдо, как первые 2.
Мы приготовим окуня на пару в мультиварке. Поэтому поместите овощи и рыбу в емкость для приготовления пищи на пару.
В чашу мультиварки налейте примерно 0,5-1 л воды. Чтобы блюдо было ароматнее воду можно сдобрить черным перцем горошком, лаврушкой и т. д.
Теперь поставьте емкость с овощами и окунем в мультиварку, закройте девайс и включите его в режиме «Варить/На пару».
Готовьте блюдо 20 мин.
Подавать можно, сбрызнув его лимонным соком или соевым соусом, посыпав зеленью или измельченными овощами.
Морской окунь на гриле
Чаще всего на гриле готовят мясо и овощи, однако, это совсем не значит, что на нем нельзя приготовить рыбу. Морской окунь на гриле – вкуснейшее лакомство, которое придется по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Тушки морского окуня – 3 шт.
Соевый соус – 30 мл
Лимон – пол шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 20 мл
Лук – 1 шт.
Салатные листья – 5 шт.
Помидоры черри – 5 шт.
Соль, перец белый, имбирь, эстрагон, итальянские травы
С дымком
Лимон обдайте кипятком, нарежьте тонкими дольками.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Лук очистите, и нарежьте полукольцами или кольцами.
Соедините соус, лимон, чеснок и масло.
Салатные листья и томаты вымойте, они нам нужны для оформления блюда. Помидоры порежьте пополам.
Натрите тушки солью и пряностями, а после ранее приготовленным маринадом. Оставьте рыбу мариноваться в течение получаса.
Теперь осталось только пожарить окуня на гриле. Жарить такую рыбу нужно не очень долго, иначе она станет сухой и не особо вкусной. Будет достаточно обжарить ее с каждой стороны по 5 мин.
Теперь на блюдо подходящего размера выложите салатные листья. На них выложите тушки. По бокам положите половинки помидоров черри и подавайте к столу.
Морской окунь в микроволновой печи
Чаще всего микроволновую печь используют для разогревания остывших блюд, разморозки продуктов и т. д. и лишь немногие пользуются этим девайсом для приготовления пищи. А вместе с тем, блюда, приготовленные в микроволновке, получаются очень вкусные и ароматные.
Поэтому если в вашем холодильнике оказался морской окунь, а на кухне есть такой девайс, как микроволновая печь, обязательно попробуйте приготовить этот продукт в ней.
Филе морского окуня – 2 шт.
Перец красный – 2 шт.
Кабачки – 1 шт.
Баклажаны – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лук – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Томатная паста – 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл
Соль, паприка, тмин, базилик, тархун
В микроволновке
Филе морского окуня необходимо разморозить при комнатной температуре, промыть, а после нарезать средними кусочками. Далее сдобрите рыбу солью и пряностями.
Перец вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Кабачок выберите не перезревший, молодой и вкусный. Вымойте овощ, нарежьте так же, как и томаты.
Баклажан вымойте, очистите от кожицы и засыпьте солью на 10 мин. После хорошо промойте овощ, дабы смыть с него соль и горечь, которую она вытянула из баклажана.
Чеснок пропустите через пресс, а лук порежьте полукольцами.
В жаропрочную кастрюлю подходящего размера влейте масло, выложите филе и все овощи. Отправьте емкость в микроволновку.
Микроволновую печь включите на максимальную мощность, и готовьте содержимое 7 мин.
Затем добавьте к ингредиентам сметану и томатную пасту, а также еще немного соли и пряностей. Перемешайте продукты, и на указанной ранее мощности готовьте их еще 7-10 мин.
Подавайте блюдо горячим.
Шашлык из морского окуня
Конечно же, гораздо чаще шашлык готовят из мяса, однако, шашлык из рыбы, тем более морской и вкусно замаринованной, получается не менее вкусный. Именно поэтому сейчас мы расскажем вам 2 очень вкусных рецепта, с помощью которых можно быстро и легко приготовить сочный, нежный рыбный шашлык из морского окуня.
Для приготовления шашлыка по первому рецепту вам потребуется:
Филе морского окуня – 1 кг
Сок лимона – 15 мл
Соевый соус – 40 мл
Имбирь, паприка, перец белый, соль
Базилик свежий – 5 листочков
Филе морского окуня нужно предварительно разморозить при комнатной температуре, а после нарезать кусочками подходящего размера.
Сок лимона смешайте с соевым соусом.
Базилик вымойте и мелко нарежьте, добавьте к соку лимона и соевому соусу.
Филе посолите и сдобрите пряностями, добавьте к нему ранее приготовленный маринад и оставьте на полчаса.
После этого наденьте кусочки рыбы на шампуры и обжарьте на углях.
Учтите, что обжаривать маринованный рыбный шашлык нужно не долго, иначе он станет сухим и не вкусным. С каждой стороны обжарьте шашлык в течение нескольких мин.
Шашлычок
Для приготовления шашлыка по следующему рецепту подготовьте такие продукты:
Филе морского окуня – 1 кг
Луковица сладкая – 2 шт.
Сметана домашняя – 200 мл
Соль, прованские травы, паприка
Филе рыбы разморозьте так, как указано в предыдущем рецепте, вымойте его и нарежьте средними кусочками.
Лук очистите, и нарежьте кольцами.
Соедините все ингредиенты, добавьте в емкость соль и пряности. Дайте рыбе замариноваться в течение получаса.
Спустя это время обжарьте шашлык на углях.
Подавать такие блюда можно со свежими и маринованными овощами, а также гарнирами, например, отварным рисом, запеченными овощами и т. д.
Морской окунь поистине вкуснейшая и полезнейшая рыба, которую можно приготовить совершенно разными способами. Поэтому выбирайте понравившийся рецепт, запасайтесь нужными продуктами и вдохновением и готовьте. Такие блюда однозначно будут по достоинству оценены вашими родными и вами.
Как приготовить морского окуня | The Independent
Морской окунь с тортеллини из креветок, пюре из фенхеля и соусом из белого вина от Саймона Халстона
Этот экстравагантный рецепт морского окуня от Саймона Халстона состоит из множества компонентов и требует небольшого кулинарного мастерства. Те, кто готовы принять вызов, будут вознаграждены невероятно продуманным и сбалансированным блюдом из филе морского окуня, достойным любого летнего обеда.
Жареный сибас
4 филе морского окуня, каждое по 150 г
сливочное масло
рапсовое масло
Рекомендуемое
Тесто для макарон
500 г муки для макарон
3 яйца
2 яичных желтка
креветок 12 королевских креветок, очищенных, очищенных и нарезанных на мелкие кусочки
30 г панировочных сухарей
50 мл двойных сливок
1 капля лимонного сока
1 слегка взбитое яйцо
оливковое масло
соль
30 г сливочного масла, растопленное
Фенхель пюре
2 луковицы фенхеля, мелко нарезанные
20 г сливочного масла
100 мл двойных сливок
200 мл жирного молока
соль
Соус из белого вина
100 мл белого вина
1 лук-шалот, очищенный, но целиком
25 мл белого винного уксуса
180 г сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
соль
Гарнир
100 г лесных грибов
20 г окурка er
4 молодых лука-порея, промытые
соль
Оборудование
кухонный комбайн или блендер
макаронная машина
кондитерская щетка
Для тортеллини поместите муку в кухонный комбайн, взбейте, затем добавьте яйца и желтки по одному.Прекратите обработку, как только смесь соберется, возможно, вам не понадобятся все яйца, а если вы случайно добавите слишком много, добавьте немного муки для загустения. Выложите смесь на присыпанную мукой поверхность и месите 3-5 минут или до получения однородной массы. Разделите пополам, заверните в пищевую пленку и дайте остыть в холодильнике.
Для приготовления тортеллини поместите кусочки креветок в миску и добавьте панировочные сухари. Добавьте сливки и перемешайте до однородной массы. Приправить солью и немного лимонного сока. Сформируйте смесь руками в 8 маленьких шариков и поставьте в холодильник, пока они не потребуются.Раскатайте тесто для макарон через макаронную машину, начиная с самого широкого положения и постепенно снижая настройки, чтобы стрелка находилась между 0 и 1. Повторите процесс раскатки на последнем уровне, чтобы обеспечить однородную отделку до толщины тесто. Макароны должны быть сухими, без трещин и слегка эластичными.
Вырежьте 8 кружков макаронных изделий с помощью формочки для выпечки 7 см. С помощью кондитерской кисти смажьте края кружков яичной жидкостью, чтобы тортеллини склеился.Поместите шарик креветочной начинки в центр каждого раунда. Сложите каждый кружок пасты пополам, чтобы сформировать полукруг, большим и указательным пальцами вытесните воздух и скрепите края.
Прижмите прямую сторону тортеллини к плоскому краю, чтобы сформировать основу. Это обеспечит вертикальное положение пасты при подаче. Смажьте растопленным маслом и выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Отложите в холодильник для охлаждения.
Для пюре из фенхеля поставьте большую кастрюлю на средний огонь.Добавьте в сковороду масло и фенхель и тушите 5 минут. Добавьте молоко и сливки, увеличьте огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите 10-15 минут, пока фенхель не станет мягким.
Новости продуктов питания и напитков
Показать все 35
1/35 Новости продуктов питания и напитков
Новости продуктов питания и напитков
Исследования показывают, что здоровый образ жизни делает нас более склонными к перееданию.
Хлеб без глютена, молоко без молока и другие растительные продукты были одними из самых популярных продуктов питания в британских супермаркетах в этом году.Однако, пока мы наполняем наши тележки для покупок безглютеновыми продуктами, мы также забиваем их нездоровой пищей и алкоголем, согласно новым исследованиям
Getty / iStock
Новости продуктов питания и напитков
Растущий список веганских знаменитостей
Переход на веганство — это важный выбор в образе жизни, который, по мнению многих, может повысить уровень энергии, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и решить любые проблемы с кожей. Бейонсе, Натали Портман и Джессика Честейн входят в растущий список голливудских звезд, которые в последние годы избегают продуктов животного происхождения в своем рационе.Также растет число профессиональных спортсменов, которые стали веганами, например чемпионы по боксу Майк Тайсон и Дэвид Хэй, тем самым развенчивая миф о том, что соблюдение растительной диеты заставит вас чувствовать себя слабым и истощенным.
AFP / Getty / NARAS / iHeartMedia
Новости продуктов питания и напитков
McDonald’s объявил о запуске нового веганского бургера в своем меню в Германии
Это будет первый раз, когда немецкая франшиза сети быстрого питания предложит веганский бургер для своих клиентов.Бургер Big Vegan TS состоит из котлеты из сои и пшеницы. Подается в классической булочке с кунжутом и содержит салат, помидоры, соленые огурцы и красный лук.
McDonald’s, Германия
Новости продуктов питания и напитков
Употребление слишком большого количества протеиновых коктейлей может привести к повышенному риску ожирения и сокращению продолжительности жизни, согласно новому исследованию.
Исследователи из Центра Чарльза Перкинса Сиднейского университета провели исследование чтобы определить влияние чрезмерного потребления аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) на организм.Добавки BCAA часто употребляются в виде порошка, который затем добавляют в воду, чтобы сделать коктейль. Исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, показало, что, хотя BCAA помогают наращивать мышечную массу, они также могут негативно влиять на темперамент человека, вызывать увеличение веса и сокращать продолжительность жизни
Getty Images / iStockphoto
Новости еды и питья
Великобритания потребляет больше шоколада, чем в любой другой стране
Большинство людей любят шоколад, но оказывается, что никто не делает больше, чем британцы — средний британец выпил 8.4 кг шоколада в 2017 году по новым данным. Потребление шоколада во всем мире растет, согласно данным Mintel Global New Products Database (GNPD), согласно которым только за последний год производство пасхального шоколада выросло на 23%
Новости продуктов питания и напитков
‘Пасхальные яйца должны быть запрещены для детей до четырех лет ‘
Доктор Бекки Спелман, главный психолог частной терапевтической клиники на Харли-стрит, призывает запретить употребление пасхальных яиц для детей в возрасте до четырех лет, утверждая, что это дает им возможность выпить такой молодой шоколад в дальнейшем вызовет у них нездоровые отношения с едой.«Это кошмар для родителей этого поколения, поскольку они не знают, как научить своих детей откладывать реакцию на тягу», — сказала она, объяснив, что слишком много маленьких детей едят эти шоколадные конфеты, потому что их родители не знают, как «Как только ребенок начинает переедать в раннем возрасте, очень трудно изменить его привычки в еде, что приводит к ожирению с самого раннего возраста», — добавила она
PA
Новости продуктов питания и напитков
Ананас обгоняет авокадо как самый продаваемый фрукт в Великобритании
По данным Tesco, ананас обогнал авокадо как самый продаваемый фрукт в Великобритании, при этом продажи выросли на 15% в 2017 году.Для сравнения, в прошлом году продажи авокадо выросли чуть менее чем на 10%. Популярный супермаркет заявляет, что рост популярности связан с тем, что покупатели, покупающие универсальные фрукты, начинают использовать их в качестве основного ингредиента во всем, от карри и барбекю до соков и коктейлей
Getty
Новости продуктов питания и напитков
Запуск Marks & Spencers авокадо без косточек
Авокадо образован не в результате генетической модификации, а из неопыленных цветков авокадо.Плод развивается без семян, что, в свою очередь, останавливает рост, образуя маленький плод без косточек. Более того, кожица съедобна, в отличие от обычного авокадо. Мякоть очень похожа на мякоть обычного авокадо — гладкая и кремовая, бледного цвета и богатого аромата
M&S
Новости еды и питья
Офисные чайные пакетики содержат в 17 раз больше микробов, чем сиденье унитаза, показывает исследование
среднее бактериальное считывание офисного чайного пакетика составило 3785, по сравнению с 220 для сиденья унитаза.Другое кухонное оборудование также высоко оценили результаты своих исследований: бактериальные показатели в среднем составили 2483 на ручках чайников, 1746 на краю использованной кружки и 1592 на дверной ручке холодильника
Getty Images / iStockphoto
Еда и напитки news
Новое исследование показывает, что употребление большего количества кофе ведет к увеличению продолжительности жизни
Есть хорошие новости и последняя надежда для кофейных наркоманов и любителей. Теперь вы сможете пить кофе дольше, поскольку новое исследование показывает, что он может продлить жизнь.Ученые показали, что у тех, кто пил от двух до четырех чашек кофе в день, риск смерти на 18% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе.
PA
Новости продуктов питания и напитков
Coke Zero заменяется на Coke Zero Sugar
Coca-Cola закрывает глаза на свой Coke Zero. На смену полюбившемуся напитку придет «новый улучшенный вкус». Говорят, что этот шаг, подкрепленный кампанией в размере 10 миллионов фунтов стерлингов, исходит от Coca-Cola, поддерживающего людей в сокращении потребления сахара.Coca-Cola хочет, чтобы люди делали этот шаг, не жертвуя при этом сладким вкусом Coca-Cola.
Coca-Cola
Новости продуктов питания и напитков
Starbucks представляет новый спред с авокадо
Увлечение авокадо переросло из хипстерских бранч-ресторанов в Starbucks. Starbucks представила свою новую пасту из авокадо в начале этого года, и об этом в Интернете ведутся дискуссии. Некоторые утверждают, что это не спред, а гуакамоле, в то время как другие задаются вопросом, есть ли там вообще авокадо. При покупке нового спреда вы также можете купить необязательный поджаренный рогалик.Его обязательно должны попробовать все ценители авокадо.
Starbucks
Новости продуктов питания и напитков
Новый шоколадный батончик Mars
Знаменитый британский шоколадный батончик вот-вот станет соучастником преступления. Новый батончик под названием Goodness Knows заменит липкую карамельную сладость марсового батончика на овсянку. Говорят, что это больше похоже на флорентийское печенье с тонким дном из темного шоколада. Марс, будучи умеренно здоровым, говорит, что у него «добрые намерения». Одна упаковка содержит 154 калории и будет продаваться примерно за 90 пенсов.
Mars
Новости продуктов питания и напитков
Цены на вино могут вырасти из-за Брексита
Любители вина по всей Великобритании, возможно, вскоре должны будут выложить около четверти больше за свой любимый напиток после Брексита, поскольку фунт стерлингов ослаб и экономика берет свое, новое исследование показывает
Rex
Новости еды и питья
Шоколад может быть полезен для сердца
Новое исследование, опубликованное в British Medical Journal: Heart, показало, что умеренное потребление шоколада может быть положительно связано с уменьшением риска сердечной аритмии Состояние фибрилляции предсердий
Getty Images / iStockphoto
Новости еды и питья
Британцы выбрасывают 1.4 миллиона бананов ежегодно
Британские семьи выбрасывают 1,4 миллиона бананов, которые можно есть каждый день по цене 80 миллионов фунтов стерлингов в год, новые данные показали
PA / Armin Weigel
Новости продуктов питания и напитков
Розмарин всплеск продаж за время экзамена
Произошел всплеск продаж травы розмарина после того, как недавнее исследование показало, что он помогает улучшить память. По данным сети магазинов здорового питания Holland & Barrett, продажи травы выросли на 187 процентов по сравнению с тем же периодом прошлого года
Getty Images / iStockphoto
Новости еды и напитков
Безглютеновые диеты «не рекомендуются» для людей без целиакии
Избегание пшеницы, ячменя и ржи, полагая, что безглютеновая диета приносит пользу для здоровья, может принести больше вреда, чем пользы, по мнению группы американских экспертов по питанию и медицине
Getty Images / iStockphoto
Новости продуктов питания и напитков
Starbucks запускает два новых напитка на основе кофе
Starbucks запускает два новых напитка на основе кофе в Великобритании, стремясь удовлетворить растущий аппетит потребителей к полезным напиткам.Сладкие сливки Cold Brew Vanilla и Cappuccino Freddo будут доступны в магазинах по всей Великобритании с начала мая
Twitter / @ SbuxCountyHall
Новости продуктов питания и напитков
Cadbury’s Dairy Milk Tiffin постоянно возвращается после 80-х. лет
Молочный продукт Cadbury Dairy Milk Tiffin, впервые произведенный в 1937 году, постоянно возвращается в Великобританию. Плитка шоколада с изюмом и печеньем запускается на рынок после того, как прошлым летом в ходе успешного испытания было продемонстрировано 3 миллиона шоколадных угощений стоимостью 1 фунт стерлингов.49 на каждый батончик весом 95 г — покупаются ностальгирующими покупателями
Cadburys
Новости еды и питья
Пицца-ресторан делает «самую сырную в мире»
«Пицца Скотти» в Портленде, штат Орегон, создала самую сырную пиццу в мире, используя в общей сложности 101 вид пиццы. сорта сыра.
Facebook / Scottie’s Pizza Parlor
Новости продуктов питания и напитков
В одной пиццерии в Портленде, штат Орегон, была создана самая сырная пицца в мире из 101 сорта сыра.Почему не есть перед тренировкой может быть лучше для вашего здоровья?
Исследование, опубликованное в American Journal of Physiology исследователями из Университета Бата, показало, что вы, вероятно, сожжете больше жира, если сначала не съели
Getty Images / iStockphoto
Новости еды и питья
Ресторан Нью-Йорка признан лучшим в мире
Ресторан Нью-Йорка, где средний обед на двоих будет стоить 700 долларов, признан лучшим в мире. Eleven Madison Park впервые получила эту награду после того, как дебютировала в списке под номером 50 в 2010 году.Ресторан получил высокую оценку за веселое чувство изысканной еды, «стирающее грань между кухней и столовой».
Getty Images
Новости еды и питья
Почему вы хотите плохой еды, когда вы устали
Исследователи в Медицинской школе Файнберга Северо-Западного университета в Чикаго недавно представили результаты исследования, посвященного влиянию недосыпания на потребление высококалорийной пищи. Исследователи обнаружили, что у тех, кто недосыпал, мозговая активность «специально увеличивалась» на запахи еды по сравнению с тем, когда они хорошо спали ночью
Shutterstock
Новости еды и питья
Употребление вина больше задействует ваш мозг, чем решение математических задач. проблемы
По словам ведущего нейробиолога, вино — это идеальная тренировка для вашего мозга, которая задействует больше частей серого вещества, чем любое другое человеческое поведение.Доктор Гордон Шеперд из Йельской школы медицины сказал, что для того, чтобы понюхать и проанализировать вино перед тем, как выпить его, необходимо «тонко контролировать одну из самых больших мышц тела».
Getty Images / iStockphoto
Новости еды и питья
Британский десерт всплеск питания после того, как люди отказались от здорового питания в феврале.
: В обнадеживающих новостях для всех, кто чувствует себя виноватым из-за отказа от новогодней диеты, кажется, что многие из нас снова сдались сладкоежкам.Новые данные общенациональной службы доставки еды Deliveroo показывают, что в феврале было увеличение количества британцев, заказывающих десерты по сравнению с первым месяцем 2017 года
Getty Images / iStockphoto
Новости еды и напитков
Конгресс США обсуждает определение альтернатив молока
Был разработан новый законопроект, который направлен на запрет использования в альтернативных молочных продуктах термина «молоко». Названный «Закон о молочной гордости», это название представляет собой нечеткое сокращение от «защиты от подделок и замен йогурта, молока и сыра, чтобы способствовать регулярному ежедневному потреблению молочных продуктов».В нем утверждается, что молочная промышленность испытывает трудности из-за всех безмолочных альтернатив на рынке, и публику тоже обманывают.
Getty Images
Новости продуктов питания и напитков
Cadbury’s запускает две новые шоколадные плитки
Кондитерские изделия в Великобритании гигант Cadbury выпустил две новые плитки шоколада, надеясь заманить сладкоежек и, возможно, помочь бороться с некоторыми проблемами, с которыми он сталкивается из-за роста цен на сырье и резкого падения стоимости фунта после Брексита.Новыми продуктами компании станут арахисовое масло и ароматизаторы мяты. По данным компании, они будут доступны на большинстве крупных супермаркетов в виде батончиков весом 120 г по цене 1,49 фунта стерлингов. некоторые из ваших любимых брендов шоколада — например, Cadbury, Milks, Prince и Oreo — официально объявили об открытии, чтобы присоединиться к своей команде в качестве профессионального дегустатора шоколада.Успешный кандидат поможет им тестировать, совершенствовать и запускать новые продукты по всему миру.
Getty Images / iStockphoto
Новости продуктов питания и напитков
Добавка глутамата натрия, используемая в китайской еде, действительно полезна для вас, утверждает ученый
В течение многих лет нам говорили, что глутамин натрия (натриевая соль глутаминовой кислоты) часто ассоциируется с с дешевыми китайскими блюдами на вынос — это ужасно для нашего здоровья, и его следует избегать любой ценой. Но один ученый утверждает, что его следует использовать как «суперсоль», и рекомендует добавлять его в пищу.
Getty Images / iStockphoto
Новости продуктов питания и напитков
Цены на салат растут
Не только салат становится все более редким товаром в супермаркетах, но и цены на листовые овощи, похоже, тоже растут. Согласно еженедельному отчету Государственного департамента по окружающей среде, продовольствию и сельским делам, пара салатов Little Gem имела среднюю рыночную цену в 0,86 фунтов стерлингов за неделю, закончившуюся в пятницу, по сравнению с 0,56 фунтов стерлингов на предыдущей неделе. — это почти на 54% больше.
Getty Images
Новости еды и питья
Ресторан «Сделай сам»
Чтобы побудить больше людей готовить и есть вместе, ИКЕА открыла Обеденный клуб в Шордиче — полностью захватывающий ресторан «Сделай сам». ресторан. Представители общественности могут забронировать место для проведения бранча, обеда или ужина с участием до 20 друзей и семьи. При поддержке своего собственного су-шеф-повара и метра де, хозяин и их гости организуют интимный ужин, в котором совместное приготовление пищи празднуется, а совместная еда — вдохновляющая
Микаэль Бак / IKEA
Новости еды и напитков
Меню для пинг-понга с поворот
Аэропорт Гатвик объединился с лондонским рестораном дим-сам Ping Pong, чтобы создать меню с ограниченным тиражом в явно британском стиле; включая Full English Bao и Beef Wellington Puff, чтобы отпраздновать запуск нового маршрута аэропорта в Гонконг
Новости еды и напитков
Zizzi представляет Ma’amgharita
Уникальное искусство пиццы было создано Zizzi в честь праздника 90 лет со дня рождения королевы.Пицца изображает королеву в культовой позе, проиллюстрированной свежими и вкусными итальянскими ингредиентами на фоне Юнион Джек
Новости еды и питья
Возвращение голубого картофеля
Синий картофель, когда-то являвшийся основной частью британских картофельных культур. снова в меню благодаря ученому из Кембриджа, ставшему органическим фермерам, и Farmdrop, онлайн-рынку, который позволяет людям покупать прямо на местных фермах. Кембриджский аспирант, ставший фермером, Адриан Иззард использовал традиционные методы выращивания в Wild Country Organics для производства разноцветных побегов, наполненных антоцианом, защищающим здоровые клетки, который ранее исчез с британских тарелок, когда послевоенные фермеры были вынуждены выращивать более высокие урожаи. сорта
Снимите кастрюлю с огня.Процедите жидкость и оставьте. Поместите фенхель в блендер с достаточным количеством жидкости для приготовления пищи, чтобы покрыть и взбивать до однородной массы. Пропустить через мелкое сито, добавить еще жидкости, чтобы готовое пюре получилось гладким, но при этом оставалось твердым. Доведите до кипения кастрюлю среднего размера. После того, как молодой лук-порей вымыт, обрежьте корни, но убедитесь, что основание не повреждено. Отрежьте 3 см верхней части лука-порея и разрежьте каждый лук пополам.
Добавьте большую горсть соли в кипящую воду и опускайте лук-порей на 30-45 секунд.Вынуть из воды и погрузить в таз с ледяной водой на 5 минут. Слейте воду и положите на впитывающее кухонное полотенце. Для соуса из белого вина поместите лук-шалот, уксус и белое вино в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения, убавьте огонь и уменьшите объем примерно до 50 мл. Удалите лук-шалот и убавьте огонь до минимума. Медленно добавьте сливочное масло, энергично взбивая.
Когда большая часть сливочного масла будет добавлена, снимите сковороду с огня и добавьте остатки сливочного масла, чтобы добиться нужной консистенции — соус должен покрыть тыльную сторону ложки.Приправить по вкусу солью и согреться. Для грибов нагрейте сливочное масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Как только масло начнет пениться, добавить грибы и варить 5 минут, приправить солью по вкусу и согреться.
Разогрейте духовку до отметки 200˚C / газа 6. Медленно доведите кастрюлю с водой до кипения. Для морского окуня поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь и налейте достаточно рапсового масла, чтобы покрыть основу. Когда масло станет горячим, добавьте в сковороду филе морского окуня кожей вниз (возможно, вам придется жарить рыбу партиями, в зависимости от размера сковороды).Слегка надавите на мясо рыбы лопаткой во время приготовления, это обеспечит равномерное приготовление рыбы.
Через 2–3 минуты переверните рыбу и добавьте в сковороду кусочек сливочного масла и бланшированный лук-порей, готовьте еще 3 минуты. Снимите сковороду с огня и поместите прямо в духовку для запекания в течение 3 минут. Вынуть из духовки, приправить солью и дать отдохнуть. Опустите тортеллини в кипящую воду и варите 2-3 минуты, пока паста не станет мягкой, но не мокрой.Достаньте тортеллини из воды и добавьте немного оливкового масла.
Для сервировки разделите теплое пюре из фенхеля на 4 тарелки и выложите сверху филе морского окуня. Добавьте тортеллини рядом с рыбой вместе с теплым луком-пореем и грибами. Полить соусом из белого вина и сразу же подавать.
Морской окунь, маринованный в маринованных семенах горчицы и куркуме от Питера Джозефа
Питер Джозеф подает острый рецепт маринованного морского окуня, игриво представленный и идеально подходящий для ужина.Маринованные семена горчицы придают блюду фантастический запах, соответствующий жару специй, а просто бланшированные зеленые бобы придают блюду свежесть.
Морской окунь
2 филе морского окуня, кожа на
Маринад
1 чайная ложка семян горчицы, битые
1 столовая ложка солодового уксуса
1 чайная ложка порошка куркумы
1 столовая ложка оливкового масла
соли, по вкусу
2 зубчика чеснока, мелко нарезанный
Для подачи
20 зеленых бобов
1 лайм, нарезанный дольками
соль
Для начала замариновать семена горчицы, погрузив их в уксус на ночь.На следующий день очистите филе морского окуня и обсушите его.
Смешайте остальные ингредиенты маринада, затем добавьте маринованные семена горчицы. Натрите маринадом филе морского окуня и оставьте на 1 час. Пока морской окунь маринуется, бланшируйте фасоль в кипящей соленой воде в течение 2 минут, освежите в ледяной воде и нарежьте до размера, чтобы они были немного длиннее ширины филе.
Перед приготовлением оберните филе вокруг фасоли, как показано на рисунке. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне, осторожно добавьте филе и обжарьте до золотистого цвета с нижней стороны и прожарьте.Осторожно переверните и повторите с другой стороны. Сразу подавайте с большим количеством дольок лайма.
Этот яркий рецепт морского окуня в одной кастрюле готовится с кокосовым кремом, яркими овощами и ароматным кориандром. Комфортное, но красочное блюдо, идеально подходящее для обеда в середине недели.
Морской окунь в кокосовых сливках
500 г филе морского окуня
1 лайм, сок
1 красная луковица, тонко нарезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 очищенных помидора, нарезанных кружочками
2 помидора, нарезанных дольками
300 мл кокосового крема
60 г бамии, разрезанного пополам
60 г пастернака, нарезанного кружочками по 1 см
60 г тыквы, очищенной и нарезанной кусочками 1 см
60 г сладкого картофеля, нарезанного кубиками 1 см
1 горсть нарезанного кориандра
2 веточки тимьяна
2 красных перца чили, 1 нарезанный, 1 оставшийся целиком
соль
черный перец
Вымойте, обсушите и приправьте морского окуня каменной солью, черным перцем, кориандром, чесноком и лаймом.Маринад 30 минут в холодильнике. Разогрейте духовку до 240 ° C / газовая отметка 9. Тем временем готовьте пастернак, сладкий картофель и тыкву в подсоленной воде в течение 3 минут, слейте воду и оставьте.
Рекомендуется
Снова просушите рыбное филе, соскребите каменную соль и выбросьте весь маринад. В сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло и обжарьте каждое рыбное филе кожей вниз до хрустящей корочки. Бронировать.
На дно жаропрочной посуды среднего размера выложите дно помидоров, перец чили, нарезанный кориандр и кокосовый крем.Сверху на слои помидоров положите рядом друг с другом кусочки рыбы. Выложите приготовленные овощи, бамию и кусочки лука вокруг рыбы. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Поставьте в духовку примерно на 10-15 минут, чтобы рыба закончилась. Следите за рыбой, чтобы она не пересыхала. Выньте духовку и дайте ей постоять пару минут. Сверху посыпьте кориандром и веточкой тимьяна. Подавать немедленно.
Видео и рецепты от великих британских поваров.Посетите их веб-сайт, чтобы найти более вкусные рецепты морского окуня
Обжаренный чилийский морской окунь с маслом из лимонной капусты
Этот обжаренный на сковороде чилийский морской окунь в масле из лимонной капусты — восхитительное 20-минутное блюдо! Это кажется необычным, но сделать что-либо проще. Идеально для свидания! Whole30, палео, кето и без глютена.
Пару месяцев назад я сделал очень похожего морского окуня для свидания, и серьезно не мог перестать думать о том, насколько он вкусен! Соленость каперсов и сочность сливочного масла являются прекрасным дополнением к этой мягкой, слоистой рыбе.Это отличное блюдо для особого случая или свидания! Морской окунь может быть дорогим, поэтому он у нас бывает только время от времени. Я подал его на сливочно-чесночном пюре из цветной капусты, и это было ТАК ХОРОШО! Не могу дождаться, когда ты это попробуешь.
Что нужно для обжаренного на сковороде чилийского морского окуня с лимонным маслом из каперсов
2 филе чилийского морского окуня по 6 унций — я купил их в Whole Foods fresh и в Wegmans замороженные. В любом случае будет работать!
Оливковое масло
Топленое масло, веганское или обычное масло
Лимон
Каперсы
Для пюре из цветной капусты с чесноком:
32 унции замороженной цветной капусты или 1 крупный кочан цветной капусты.Мне нравится получать от Wegman’s рюкзаки для всей семьи.
Куриный бульон
Топленое масло или веганское масло
Кокосовый крем (только толстая часть банки кокосового молока) — я люблю бренд Thai Kitchen
Чесночный порошок
Эту рыбу также можно подавать с ризотто, пастой или картофельным пюре! Этот соус восхитителен во многих вещах.
Как приготовить обжаренного морского окуня с лимонным маслом из каперсов
Промокните филе морского окуня насухо и смажьте с обеих сторон 1 столовой ложкой оливкового масла.Филе посолить и поперчить.
Разогрейте духовку до 425. Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в чугуне (или другой безопасной для духовки сковороде) на среднем огне. Когда сковорода станет красивой и горячей, добавьте филе кожей вниз (если у них есть кожа). Пусть готовятся в нетронутом виде 5 мин. Переверните и готовьте еще 5 минут.
Поместите сковороду в духовку и готовьте еще 5 минут. Рыба должна легко отслаиваться вилкой.
Пока рыба готовится, сделайте пюре из цветной капусты. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте замороженную цветную капусту. Готовьте 10-15 минут, пока не сможете легко проткнуть соцветия вилкой. Слейте воду из цветной капусты и верните ее в горшок. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, чесночный порошок и соль. Используйте погружной блендер (или обычный блендер или кухонный комбайн), чтобы взбить цветную капусту, пока она не станет очень густой и кремообразной.
Растопите топленое масло (или веганское масло) в микроволновой печи.Добавьте лимонный сок и каперсы. Подавайте рыбу с пюре из цветной капусты и полейте каперсным соусом с лимонным маслом. Наслаждаться!
Я использовал 10,25-дюймовую чугунную сковороду Lodge, чтобы сделать это! Очень люблю эту сковороду!
Другие полезные рецепты из морепродуктов, которые стоит попробовать:
Запеченная паста фета с креветками без глютена
Клен Дижон Фисташковая корка с лососем
Whole30 Креветки с лаймом и кокосом
Если попробуете этот рецепт, обязательно отметьте меня в Instagram @maryswholelife, чтобы я мог видеть ваши творения!
Наслаждайтесь!
Мэри
* Этот пост содержит партнерские ссылки.Это означает, что если вы воспользуетесь одной из моих ссылок для совершения покупки, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Mary’s Whole Life!
Обжаренный на сковороде чилийский морской окунь с лимонным маслом из каперсов
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Этот обжаренный морской окунь — вкусное, полезное и легкое блюдо! Идеально подходит для свидания, так как на вкус необычный, но требует совсем немного усилий! Whole30, палео, кето и без глютена.
2 филе чилийского морского окуня по 6 унций, размороженные, если предварительно заморожены
2 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
1/3 стакана топленого масла, веганского или обычного масла
Сок из 1/2 лимона 1 / 2 стакана жирных кокосовых сливок (только толстая часть банки кокосового молока)
1 чайная ложка морской соли, больше по вкусу
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки черного перца
Промокните филе морского окуня насухо и смажьте с обеих сторон 1 столовой ложкой оливкового масла.Филе посолить и поперчить.
Разогрейте духовку до 425. Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в чугуне (или другой безопасной для духовки сковороде) на среднем огне. Когда сковорода станет красивой и горячей, добавьте филе кожей вниз (если у них есть кожа). Пусть готовятся в нетронутом виде 5 мин. Переверните и готовьте еще 5 минут.
Поместите сковороду в духовку и готовьте еще 5 минут. Рыба должна легко отслаиваться вилкой.
Пока рыба готовится, сделайте пюре из цветной капусты. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте замороженную цветную капусту. Готовьте 10-15 минут, пока не сможете легко проткнуть соцветия вилкой. Слейте воду из цветной капусты и верните ее в горшок. Добавьте куриный бульон, кокосовое молоко, топленое масло (или веганское масло), чесночный порошок и соль. Используйте погружной блендер (или обычный блендер или кухонный комбайн), чтобы взбить цветную капусту, пока она не станет очень густой и кремообразной.
Растопите топленое масло (или веганское масло) для лимонного сливочного соуса в микроволновой печи.Добавьте лимонный сок и каперсы. Подавайте рыбу с пюре из цветной капусты и полейте каперсным соусом с лимонным маслом. Наслаждаться!
калорий: 652 ккал, углеводы: 28 г, белок: 11 г, жиры: 60 г, насыщенные жиры: 34 г, холестерин: 77 мг, натрий: 2023 мг, калий: 1571 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 11 г, витамин A: 36 МЕ, витамин C: 223 мг, кальций: 124 мг, железо: 4 мг
Курс: ужин
Кухня: американская
Калорийность: 652
Автор: Мэри Смит {Mary’s Whole Life}
Чилийский морской окунь с картофелем и соусом из зелени
8 февраля 2021 г.
Рецепт обжаренного чилийского морского окуня с соусом из картофеля и зелени — красивое и полезное блюдо ресторанного качества, которое можно приготовить дома за 17 минут.
Я полностью развалился на обложке Bon Appetit в этом месяце. На одном изображении, в одном заголовке, на одной обложке он резюмировал то, что я хочу делать с этим блогом — научить людей готовить дома блюда ресторанного качества.
Такие вещи, как моллюски с пастой и беконом и ригатони болоньезе, могут быть одними из ваших любимых блюд, которые можно заказать в ресторане, но также легко доступны дома.
Что-нибудь такое простое, как кусок рыбы и несколько гарниров, можно ЛЕГКО приготовить дома, но оно заставит вас почувствовать себя так, как будто вы едите в модном ресторане.Это мой любимый вид еды.
Я уже был влюблен в эту прекрасную тарелку здоровой пищи, но когда я понял, что могу собрать все это воедино менее чем за 20 минут? Еще большая влюбленность.
Я адаптировал их рецепт чилийского морского окуня на основе ингредиентов, которые легко найти в моем продуктовом магазине.
Обжаренный чилийский морской окунь: рецепт за 17 минут
Вот как вы можете приготовить этот рецепт обжаренного чилийского морского окуня, как домашний повар.С некоторыми ярлыками и хитростями, чтобы сделать это еще проще.
Прочтите инструкции один раз перед тем, как начать, и убедитесь, что у вас есть все ингредиенты, прежде чем начинать готовить. Затем сделайте это шаг за шагом и расслабьтесь — вот и все!
Сделайте сок и сварите картофель.
Минут 1-4: Поймите, у вас нет соковыжималки для приготовления зеленого сока. Пожмите плечами, достаньте блендер и сделайте пюре из всех ингредиентов сока.
Перелейте полученный смузи в ситечко с мелкими ячейками и поставьте его над миской — зеленый сок стекает в миску. Успех.
Уловка домашнего шеф-повара: работайте с имеющимся у вас оборудованием, чтобы приготовить то, что вам нужно.
Minute 5: Очень ленитесь варить картофель и вместо этого решите приготовить его в микроволновой печи. Потрите их, проткните их, положите в миску и взбейте. Уловка домашнего шеф-повара: используйте ярлыки. Иногда.
Приготовьте рыбу и приготовьте гарниры.
Minute 6: Достаньте сковороду и разогрейте ее на плите. Промокните чилийского морского окуня насухо и приправьте его солью.
Уловки домашнего шеф-повара: Готовя рыбу, всегда начинайте с очень горячей сковороды. Всегда начинайте с вяленой рыбы. Всегда приправляйте солью.
Minutes 7 — 13: Положите чилийского морского окуня кожей вниз в горячую сковороду. Хрустящая кожа — лучшая! Переверните и готовьте еще несколько минут.
Пока готовится обжаренный морской окунь, достаньте йогурт из холодильника и нарежьте белки лука-порея тонкими ломтиками.
Уловка домашнего шеф-повара: не стойте и наблюдайте, как готовится ваша еда. Выполняйте несколько задач одновременно и работайте над следующим шагом рецепта, следя за рыбой в сковороде.
Поднимите!
Минуты 14 — 17: Переложите обжаренного чилийского морского окуня на тарелку для отдыха, положите белки лука-порея в сковороду для быстрого обжаривания.
Соберите все элементы и соберите тарелки: зеленый сок, картофель, йогурт, рыбу и белки из лука-порея.Поразите Пикассо на этой тарелке и сделайте ее красивой.
Уловка домашнего шеф-повара: красивая презентация никогда не выходит из моды, даже дома.
Как приготовить чилийского морского окуня?
Для рецепта чилийского морского окуня, приведенного ниже, я готовил рыбу на сковороде в течение 6 минут: 4 минуты кожицей вниз, перевернуть, затем еще 2 минуты.
Вы также можете запекать рыбу в духовке при 400 градусах по Фаренгейту в течение 10 минут на каждый дюйм толщины рыбы.
При какой температуре готовить чилийского морского окуня?
Независимо от того, как вы его готовите, вы должны быть уверены, что внутренняя температура всей рыбы и морепродуктов достигает 145 градусов по Фаренгейту.Это температура, при которой вы хотите его приготовить из соображений безопасности пищевых продуктов.
Если вы любите готовить дома, я настоятельно рекомендую приобрести термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы вы могли легко проверять внутреннюю температуру мяса и морепродуктов, не разрезая их (что испортит окончательную презентацию).
Однако, если у вас нет термометра, и вы не против немного испортить презентацию, простой способ узнать, что ваша рыба достигла этой безопасной температуры, — это разрезать рыбу в самой толстой части и посмотреть. внутри.
Рыба должна быть непрозрачной (больше не полупрозрачной) и легко расслаиваться вилкой.
Какой соус для морского окуня лучше всего?
Мне очень нравится зеленый соус для чилийского морского окуня, рецепт ниже, приготовленный из:
сельдерей
кинза
лук-порей
лимон
соль
Другими отличными вариантами соуса для обжаренного морского окуня могут быть: чимичурри, которые я подавал с блюдом из баранины, соусом ромеско или сливочно-лимонным соусом.
Что подавать с этим рецептом чилийского морского окуня?
Если вы решили не готовить соус из йогурта, картофеля или зелени, а просто подаете хорошо обжаренный кусок чилийского морского окуня, вам все равно понадобится гарнир.
Я рекомендую что-нибудь вроде ячменя, приготовленного на медленном огне, или лапши из мускатных орехов.
Здесь также подойдет отличный зеленый салат с заправкой мисо или фета.
Что мне делать с другой половиной лимона?
Это несложно.Побалуйте себя солнечным светом в бутылочном лимонном смузи!
Можно ли приготовить это из другой рыбы?
Совершенно верно! Практически любой вид рыбы, который вы предпочитаете, подойдет для этого приготовления, это не обязательно должен быть чилийский морской окунь.
Еще один отличный выбор для этого рецепта: треска, окунь или морской окунь.
Еще больше отличных рецептов морепродуктов:
Если вы думаете, что не любите морепродукты, я призываю вас продолжать пробовать разные сорта и рецепты! Рыба, креветки и все виды морепродуктов настолько универсальны, что их можно легко и полезно приготовить.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 7 минут
Общее время 17 минут
Состав
Для зеленого соуса:
2 крупно нарезанных стебля сельдерея
2 стакана свежей кинзы в упаковке
1 лук-порей (только верхняя часть темно-зеленого цвета), крупно нарезанный
Сок 1/2 лимона
1/3 стакана воды
Щепотка кошерной соли
Для картофеля, рыбы и сборки:
1 фунт мелкого картофеля из сеголетков
4 штуки (по 4 унции) чилийский морской окунь
Кошерная соль
2 столовые ложки оливкового масла
1 лук-порей (только белая часть), тонко нарезанный
1/2 стакана греческого йогурта
Веточки кинзы для украшения
Инструкции
Приготовьте зеленый соус: взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.Перелейте в мелкоячеистое сито, установленное над средней миской. Дайте настояться, время от времени помешивая смесь в ситечке, чтобы весь сок стекал в миску; выбросить твердые частицы.
Очистите картофель и слегка проткните каждый картофель вилкой в нескольких местах. Поместите картофель в миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи. Накройте миску бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты или до готовности (или отварите картофель на плите, если хотите).
Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне, пока сковорода не станет очень горячей. Промокните рыбу бумажным полотенцем и приправьте солью.Влейте масло в сковороду; положите в сковороду кожу рыбьей кожей вниз. Готовьте 4 минуты или пока кожица не станет очень хрустящей. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложите рыбу на тарелку.
Положите белки лука-порея в ту же сковороду; варить 1 минуту или пока немного не станет мягким.
Разложите йогурт, картофель, рыбу и белок порей по 4 тарелкам. Выложите ложку зеленого сока вокруг рыбы и украсьте кинзой.
Рекомендуемые товары
Foxes Love Lemons, LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью рекламы и ссылок на Amazon.com. Никаких дополнительных затрат для вас нет.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 360 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 55 мг Натрий: 345 мг Углеводы: 38 г Волокно: 4 г Сахар: 11 г Белки: 30 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Примечание: этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году.Пост был обновлен в 2021 году, чтобы сделать его более информативным, а фотографии были пересняты. Оригинальные фотографии представлены ниже.
Сатай из мисо глазированного чилийского морского окуня
Милуоки Журнал Страж Опубликовано в 6:04 по CT, 12 марта 2017 г.
Мисо-глазированные звезды чилийского морского окуня в этой шашлычной закуске / (Фото: Эми ДеУолл Дадмун)
Этот нежный, сочный сатай от citycookin.com — довольно сытная закуска, так что один шашлык на человека подойдет, если другие приложения служил.Если использовать в качестве закуски для ужина, то рецепт рассчитан на четыре блюда, по две шашлыка на человека. В ресторане Tao в Нью-Йорке это также подают как основное блюдо вместе со спаржей на гриле. Этот рецепт был слегка адаптирован.
СВЯЗАННЫЙ : Рыба и морепродукты улучшат вашу закуску
Рецепт, проверенный Эми ДеУолл Дадмун
На 8 порций
½ стакана сахара
¼ стакана измельченного чеснока
¼ стакана рубленого имбиря
½ стакана мисо
½ стакана саке (или вермута)
½ стакана мирина
450 грамм морского окуня, трески или другой твердой мягкой рыбы
От 8 до 10 деревянных шампуров
1 столовая ложка измельченного чеснока
Купленный соус сатай или мисо для подачи
В миске смешайте сахар, чеснок, имбирь, мисо, саке и мирин.Взбейте до однородной массы.
Разрежьте рыбу на 8-10 равных частей. Переложите рыбу в полиэтиленовый пакет и добавьте половину маринада мисо. Храните в холодильнике от 4 до 24 часов. (Оставьте оставшийся маринад в холодильнике.)
Когда вы будете готовы приготовить сатай, измельчите оставшийся маринад мисо в пароварке над кипящей водой, периодически помешивая, пока он не загустеет в глазурь, от 15 до 20 минут. (См. Примечание.) Замочите на это время шампуры в воде, чтобы они не пригорели во время готовки.
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Вынуть рыбу из маринада и обсушить бумажными полотенцами. Выложите рыбу на противень, застеленный фольгой или пергаментом, и аккуратно проткните вертелом.
Смажьте глазурью мисо и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 5–8 минут до готовности.
Включите гриль и жарьте рыбу, пока она не станет карамелизированной, около 1 минуты. (Смотрите примечание). Подавать горячим, посыпав нарезанным чесноком, и предлагать соус сатай или мисо для макания.
Примечания: Если у вас мало времени, уменьшите количество глазури мисо в небольшой кастрюле на слабом огне, часто помешивая.Если у вас есть кухонный фонарик, используйте его вместо жаровни, чтобы рыба стала быстро карамелизированной.
Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.jsonline.com/story/life/food/recipes/2017/03/12/satay-miso-glazed-chilean-sea-bass/98593050/
Tao — Сатай оф мисо глазированный чилийский морской окунь

Я читал это сто раз: готовьтесь как можно больше заранее, и ваш следующий званый обед не будет потным. Конечно да? Тогда почему это так сложно выполнить? Я всегда ловлю себя на том, что жонглирую на различных этапах приготовления еды за мгновение до звонка в дверь, держа противень в одной руке, а другой пытаюсь освободить место на столе.Несчастный первый гость, который приезжает, несет на себе основную тяжесть этого безумия, поскольку я обычно слишком занят, чтобы вести достойный разговор. Пытаясь извлечь уроки из этого стрессового опыта (званые обеды должны быть расслабляющими!), Я пытаюсь подготовиться заранее. Это блюдо — большой шаг на пути к легкой подготовке к ужину, и я горжусь разделить с вами путь к приготовлению большего количества дзен.
Когда я думаю о морском окуне в глазури мисо, я сразу вспоминаю поздний ужин с коктейлями в Тао, оригинальном азиатском фьюжн-центре Манхэттена.Они подают два варианта блюда: сатай-закуску, подаваемый на шпажках вместе с жареной спаржей, и филе в качестве основного блюда.
Когда-то в меню многих ресторанов города в наши дни редко можно увидеть чилийского морского окуня. Рыба была настолько популярна, что ее вылавливали чрезмерно, но теперь она снова считается устойчивой. При этом его продают не во всех продуктовых магазинах, а когда он есть, цена довольно высока. Я приготовил этот рецепт из трески, и это прекрасная замена.Хорошо подойдет и другая твердая рыба с мягким вкусом, так что не расстраивайтесь, если у вас есть какие-либо сомнения по поводу морского окуня.
Первый ключ к приготовлению этого блюда — маринование. Здесь морского окуня можно мариновать как за 4 часа, так и за 24 часа. Четырехчасовая версия отлично подойдет, если вы спешите, но если у вас меньше времени на маринование, и аромат мисо не успеет придать рыбе аромат. Лучший план — сделать это накануне вечером, поставить в холодильник непосредственно перед мероприятием, и вы на один шаг ближе к тому, чтобы насладиться расслабленным коктейлем с первым гостем.
Короткое время приготовления также делает его победителем вечеринки. Духовку не обязательно включать весь день, и если рыба нарезана на довольно маленькие кусочки (около 2 унций каждый), она будет готовиться быстро. Если вы знакомы с особенностями жаровни в духовке (что означает, что вы ни разу не подожгли что-то за один миг, когда повернулись спиной), вы можете готовить рыбу под жаровней в течение всего времени приготовления. Если нет, приготовьте рыбу при температуре 350 градусов по Фаренгейту и оставьте на пару минут под жаровней, чтобы глазурь стала карамелизированной.Еще быстрее (и веселее) откажитесь от жаровни и воспользуйтесь кухонной горелкой, чтобы быстро карамелизировать поверхность рыбы перед подачей на стол.
В духе Дао
Улов 4
Сатай из чилийского морского окуня в глазури мисо Спаржа на гриле
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
1/2 стакана сахара
1/4 стакана измельченного чеснока
1/4 стакана измельченного имбиря
1/2 стакана мисо
1/2 стакана саке
1/2 стакана мирина
1 фунт морского окуня, трески или другой твердой мягкой рыбы
6 деревянных шпажек
1 столовая ложка нарезанного чеснока
16 стеблей спаржи (около 1 фунта толстых стеблей)
2 столовые ложки кунжутного масла
1 столовая ложка соевого соуса 1
чеснок, измельченный или натертый на терке
Инструкции
Смешайте сахар, чеснок, имбирь, мисо, саке и мирин.Взбейте до однородной массы и отложите.
Разрежьте рыбу на 8 равных частей.
Переложите рыбу в полиэтиленовый пакет и добавьте половину мисо-маринада. Храните в холодильнике от 4 до 24 часов.
На паровой бане * или пароварке уменьшите оставшуюся глазурь мисо до загустения, периодически помешивая, 15-20 минут.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Выньте рыбу из маринада и обсушите бумажными полотенцами.
Положите рыбу на противень, выстланный фольгой или пергаментной бумагой, и аккуратно проткните шпажками.
Смажьте глазурью мисо и запекайте примерно 3-5 минут до готовности.
Включите гриль * и жарьте рыбу до карамелизации, 1 минуту.
Подавать горячим, посыпать нарезанным чесноком и обжаренной спаржей (рецепт ниже).
Отрежьте одревесневшие кончики спаржи и выбросьте. С помощью ножа снимите кожицу с нижних 3/4 каждого стебля спаржи, оставив кончики нетронутыми.
В небольшой миске смешайте кунжутное масло, соевый соус и чеснок.
Перемешайте стебли спаржи в маринаде.
Нагрейте сковороду-гриль до сильного огня и жарьте спаржу до обугливания, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Примечания
* Осторожное уменьшение глазури мисо в паровой бане помогает обеспечить карамелизацию глазури — если у вас мало времени, уменьшите количество глазури мисо в маленькой кастрюле на медленном огне.
* Если у вас есть кухонный фонарик, используйте его вместо жаровни, чтобы рыба стала быстро карамелизированной.
7.8.1.2
49
http://citycookin.com/tao-satay-of-miso-glazed-chilean-sea-bass/
Жареная рыба-меч, морской окунь и три бокала — еще одна пинта, пожалуйста
Хотя я, конечно, люблю свое красное мясо, рыба также занимает особое место в моем желудке, особенно если она приготовлена на гриле.Чаще всего люди не обращают внимания на жареную рыбу, потому что: A. Они не любят рыбу (достаточно честно) или B. У них был «инцидент с жареной рыбой». Под «плохой рыбой, приготовленной на гриле» я имею в виду жареную рыбу, когда половина ее либо проваливается, либо прилипает к решетке.
Конечно, вы можете использовать ботворезы или корзины для гриля, или полностью расслабиться и использовать духовку, но что в этом интересного?
Если вы собираетесь жарить рыбу на гриле, а вы должны это сделать, верный способ избежать катастрофы — это убедиться, что решетки гриля чистые, а решетки для рыбы и хорошо смазаны маслом.Еще один шаг к отличному рыбному обеду на гриле — это выбрать рыбу с более плотным мясом. Меч-рыба и морской окунь — определенно два из моих любимых.
Хотя рыба-меч может быть пережарена, если за ней не наблюдать, сибас, даже несмотря на свою дороговизну, невероятно снисходителен к приготовлению на гриле. В конце концов, оба всегда великолепны.
Итак, что может быть лучше для наслаждения отличной рыбой, чем отличные грани или, в данном случае, их трио.
Жареная рыба-меч и морской окунь
Источник: Еще пинта Пожалуйста,
Стейк из морского окуня 1/2 фунта (толщиной от 1,5 до 2 дюймов)
Стейк из рыбы-меч 1/2 фунта (толщиной около 1 дюйма)
оливковое масло
соль и перец
Я использую стейки, когда мясо разрезается поперёк рыбы, а не филе, когда флеш разрезается рядом с рыбой.Это позволяет получить более толстый кусок мяса, который легче приготовить на гриле.
Так как мы хотим, чтобы соусы усиливались, натрите рыбу оливковым маслом и приправьте солью и свежемолотым перцем. Подготовьте гриль к прямому среднему сильному огню.
После того, как гриль нагреется и нагреется (рисунок 10-15 минут), очистите решетки металлической щеткой. Затем смажьте решетку бумажным полотенцем, смоченным в растительном масле.
Сибас займет около 10-12 минут, а рыба-меч — около 8-10 минут.Рыба готова, когда мякоть непрозрачная и ее можно легко отслаивать. Дело не столько в температуре, сколько в том, как рыба выглядит и на что реагирует.
При приготовлении рыбы на гриле стараюсь к ней чуть-чуть дотрагиваться, отсюда и отсутствие следов гриля «крест-накрест». Я кладу рыбу на решетку, и когда я могу вытащить мясо щипцами и мясо «высыпается» из решетки, я переворачиваю ее. Если плоть не отделяется, я оставляю ее подольше. Более того, рыба готовится 70% времени с одной стороны и 30% — с другой.
Промасленная рыба, натертая в масле решетка и необходимое количество времени позволяют приготовить идеально приготовленный на гриле кусок морепродуктов.
Бока лучше всего готовить перед рыбой, поэтому подготовьте машину WABAC, чтобы их выбить.
Red Pepper Beurre Blanc
Адаптировано из: Рыба и моллюски, приготовленные на гриле и копченые
1/2 стакана белого сухого вина
1 ч. Эстрагонового уксуса
1 лук-шалот, нарезанный кубиками
1 красный болгарский перец
1/4 стакана жирных сливок
1/2 стакана несоленого масла, охлажденного
соль
Beurre Blanc в переводе с французского означает «белое масло», поэтому этот рецепт представляет собой масляный соус с красным перцем.Нужно ли мне сказать больше?
В сковороде смешайте вино, уксус, лук-шалот и красный перец. Довести до кипения.
Уменьшайте количество, пока не останется около 2 столовых ложек жидкости. Затем добавьте жирные сливки и снова доведите до кипения.
Нарежьте сливочное масло на несколько кусочков и медленно взбивайте в сковороде, пока масло не смешается.
Снимите с огня и взбейте в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. Держите в тепле, пока не будете готовы к подаче, с помощью пароварки.
Приправы из кукурузы на гриле
Источник: Еще пинта, пожалуйста,
2 очищенных и очищенных от шелухи кукурузных початков
6 нарезанных кубиками зеленых луковиц (только зеленые части
1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
1 т тертой цедры лайма
оливкового масла
соль и перец
Слегка натереть початки маслом, приправить солью и перцем. Жарьте кукурузу на прямом среднем огне, часто переворачивая, примерно 12-15 минут.
Над миской и ножом удалите зерна с кукурузных початков.Затем смешайте зеленый лук, кинзу и цедру лайма.
Ананас Манго Сальса
Источник: Еще пинта Пожалуйста,
1 стакан свежего ананаса, нарезанного кубиками
1/2 стакана свежего манго, нарезанного кубиками
1/4 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
1/4 стакана свежей кинзы, нарезанного кубиками
1 т цедры лайма
сок 1 лайма
щепотка соли
Смешайте все ингредиенты, накройте крышкой и поставьте в холодильник на час.
Рыба была великолепна сама по себе, как и стороны.Есть немного цитрусовых, сливочного масла, жареной кукурузы и, конечно же, рыбы-меч и морского окуня. Для ужина с моря такая тарелка почти всегда хороша.
Какую рыбу вам больше всего нравится готовить на гриле? Дай мне знать в комментариях.
запеченное филе морского окуня в фольге время приготовления
Разложите пакеты на противне и запекайте около 12 минут или пока рыба не сварится. Переверните и готовьте, пока не поджарится, около 1 минуты. Здорово, что ты друг, Гейл Симмонс.Она является руководителем проекта журнала «food & wine». Запекайте рыбу до готовности, около 12 минут. Рекомендация по вину: Напористый вкус и кислотность совиньон-блан особенно хорошо сочетаются с песто. Подарите… Мы составили список из 50 самых надежных и недорогих вин в мире — бутылок, которые из года в год предлагают удивительное качество по своей цене. Он будет продолжать готовиться после того, как вынут из духовки. Как это сделать. https://www.epicurious.com/recipes/food/views/sea-bass-in-papillote-236934 (Это… Выложите филе окуня одним слоем на решетку.Готовить в предварительно разогретой духовке при температуре 200 ° C, газовой отметке 6, 30-40 минут. 4 сентября 2018 г. — Изучите доску Дэна А. «Запеченный морской окунь» на Pinterest. Непосредственно перед приготовлением рыбы поместите шпинат в сковороду с 1 столовой ложкой воды. Положите лук-шалот, вино и уксус в небольшую сковороду на слабый огонь. Положите в карманы обильное количество розмарина. 12-минутное время приготовления рассчитано на 6 унций среднего размера. Когда вы будете готовы приступить к приготовлению, разогрейте половину гриля на сильном огне. В центр каждого квадрата фольги выложить рыбное филе.Этот рецепт идеально подходит для всей круглой рыбы — леща, морской форели, скумбрии, карпа, сельди и речной форели. Положите в карманы обильное количество розмарина. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте. Приправы и специи: по желанию можно добавить чеснок. Нафаршировать в рыбу дольки лимона. Приправьте рыбу внутри и снаружи. Добавьте в небольшую миску 3 зубчика измельченного чеснока, 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла первого отжима, 2 чайные ложки (5 г) свежего грубого молотого черного перца и 1 чайную ложку (6 г) соли.Добавьте разрезанные пополам помидоры черри, от 1/4 до 1/2 стакана бульона из морепродуктов (отлично подойдет упакованный Pacific). рецепты запеченного в духовке филе морского окуня. 11 оценок 4,6 из 5 звездочного рейтинга. Приправьте любимыми сухими приправами и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла. Запекать рыбу без крышки 15 минут; затем посыпьте петрушкой или итальянской приправой и продолжайте запекать еще 5 минут (или до тех пор, пока самая толстая часть рыбы не рассыпется). Разогрейте духовку до 220C / 425F / Gas 7. Посыпьте рыбу кусочками сливочного масла. Этот способ приготовления рыбы очень щадящий — даже если немного переварить рыбу, она все равно будет вкусной.Просто сделайте плотно запечатанный пакет из фольги, сложив его вдвое, завернув на рыбу и запечатав края. Насыпьте шпинат в центр листов и приправьте солью и перцем. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io, 20 рецептов кето-стейков, которые вам понравятся прямо сейчас, 27 веганских рецептов на День святого Валентина, которые вам понравятся. Приправить обе стороны каждого филе морского окуня солью и перцем и выложить филе на шпинат. Все права защищены. Выберите один из региона Альто-Адидже в Италии или попробуйте более агрессивный вариант из Новой Зеландии.Посыпать луком-шалотом. Чтобы запекать морского окуня целиком, заверните его в фольгу или пергаментную бумагу с травами и приправами. Варианты: Вместо средиземноморского морского окуня используйте любую другую целую рыбу, которая вам нравится. Такие травы, как свежая петрушка, кинза или базилик, также будут иметь прекрасный вкус. https://www.whodoido.com/quick-simple-recipe-oven-baked-seabass-white-wine Морской окунь — одна из самых жареных рыб в Италии, типичная для итальянских морей, по множеству различных рецептов. Запекать 30-40 минут в зависимости от размера рыбы.Обильно смажьте размягченным маслом квадрат диаметром 8 дюймов в центре каждого листа фольги. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Посыпьте оставшимися 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Разрежьте морского окуня кожной стороной по диагонали так, чтобы обнажилась мякоть. Наши 22 лучших рецепта мультиварки и мультиварки. Выложите морского окуня в сотейник или жаровню, размер которой должен соответствовать размерам филе. Оторвите четыре 18-дюймовых куска фольги. Поместите оба пакета из фольги на противень и поставьте в духовку примерно на 40-50 минут.Одна банка, одна еда, без суеты! https://www.melaniecooks.com/fish-in-foil-packets-recipe/9670 НАПРАВЛЕНИЯ. Если у вас есть кусок побольше или толще, возможно, вам придется готовить чилийского морского окуня на 8 минут дольше. Стенограмма запеченного в фольге морского окуня Гейл Симмонс. 75 оценок 4.8 из 5 звезд … Морской окунь, съеденный с кожурой, и картофельные чипсы, такие хрустящие, что … Жареное филе морского окуня с пюре из пастернака и карамелизированным чесноком. 29.12.2017 — Филе белого морского окуня, приготовленное на гриле в аэрогриле. Что касается времени приготовления, оно действительно зависит от толщины филе.С обеих сторон посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем. Если вы удалили фольгу, а филе по-прежнему бледное, их нужно снова в духовку. 3 Подготовьте достаточно большой лист фольги, чтобы обернуть в него рыбу. Метод. Переложите 1 пакет в миску среднего размера. Я бы добавил несколько кусочков масла и ломтики лимона и немного свежемолотого перца. Опубликовано: (2 дня назад) Хорошо перемешайте все вместе и запекайте 25 минут, переворачивая на полпути, пока картофель не станет золотистым и хрустящим по краям.75 оценок 4.8 из 5 звездочек. Соль и свежемолотый черный перец. (толщиной около 2 дюймов) чилийский морской окунь. Альтернативы рыбе: вы можете использовать другое маленькое плоское филе белой рыбы с кожей или без нее, например, красный окунь, помпано или полосатый окунь. https://www.italyum.com/…/185-sea-bass-wrapped-in-cooking-foil10.html Посыпьте филе 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Жарка на сковороде, вероятно, является самым популярным методом приготовления, который выбирают такие повара, как Кевин Мангель или Уильям Драббл.Полезный жир облегчает приготовление рыбы, потому что она не станет жесткой, как другое филе, если… Разогреть духовку до 220 ° C / газ 7. 4 морской окунь, палтус или другое филе белой рыбы (6 унций каждое) 8 копья спаржи, кончики удалены, нарезанные 4 унции грибов шитаке, стебли удалены 1 столовая ложка тертого свежего имбиря 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия 2 столовые ложки мирина (подслащенного саке), саке или сладкого белого вина Соль и черный перец по вкусу. Этот рецепт идеально подходит для всей круглой рыбы — леща, морской форели, скумбрии, карпа, сельди и речной форели.1 столовая ложка сливочного масла плюс 1/2 стика несоленого сливочного масла. В центр каждого квадрата фольги выложить рыбное филе. Полезный жир облегчает приготовление рыбы, потому что она не станет жесткой, как другое филе… Даже небольшая целая плоская рыба хорошо подойдет. Метод. Легкий непрямой стиль приготовления мягко наполняет филе морского окуня ароматом, создавая сочную текстуру и более здоровый результат. Выложите пакеты из фольги на противень. Чилийский морской окунь — это белая рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, с уникальной крупночешуйчатой текстурой и мягким вкусом.Положите по одной рыбке на каждый прямоугольник из фольги. Разогрейте духовку до 425 °. Панированные и запеченные. Сверху выложить рыбное филе и посыпать оливками. Смажьте внутреннюю часть сливочным маслом, затем поместите рыбу в центр и приподнимите края фольги. Способ приготовления: разогреть духовку до 220 градусов. Рецепт: Запеченный морской окунь с жареными помидорами | Daily Mail Online Delish участвует в различных программах аффилированного маркетинга, что означает, что мы можем получать комиссионные за выбранные редакцией продукты, приобретенные по нашим ссылкам на сайты розничных продавцов.10 февраля 2021 г .; Без категории; 0 комментариев 4 (6 унций) Готовьте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C, газовая отметка 6, в течение 30-40 минут. Пока рыба запекается, положить молодой картофель в холодную воду и довести до кипения. Положите филе на каждый намазанный маслом квадратик фольги мясистой стороной вниз. Нет ничего полезнее и вкуснее этого запеченного в фольге морского окуня со шпинатом. Слайд-шоу: Еще рецепты морского окуня. Когда она не ловит рыбу на обед, в Кисах продают в изобилии рыбы. 30 лучших подарков на День святого Валентина от Amazon.Осторожно сделайте небольшой надрез сбоку пакета и вылейте сок в миску. Повторите то же самое с тремя оставшимися пакетами. Food and Wine представляет новую сеть профессионалов в области кулинарии, предлагающих самые вкусные рецепты и вкусные идеи в Интернете. Разогрейте духовку до 450F °. Сложите и обожмите фольгу, чтобы получился карман. Положите четыре 12-дюймовых квадрата алюминиевой фольги на рабочую поверхность и слегка смажьте растительным маслом. Если у вас есть кусок побольше или толще, возможно, вам придется готовить чилийского морского окуня на 8 минут дольше.Выложите на противень и поставьте в центр духовки. Подойдет даже небольшая целая плоская рыба. Варианты: Вместо средиземноморского морского окуня используйте любую другую целую рыбу, которая вам нравится. Оберните рыбу фольгой и сбрызните ее маслом и вином. Варка на пару — популярный метод приготовления морского окуня, особенно в азиатской кухне, где его часто подают с бульоном. Хотите усилить тушеную говядину, но не знаете, с чего начать? Безусловно, один из самых простых и вкусных — это рецепт в фольге или в папиллоте, позволяющий сохранить все вкусы и ароматы рыбы, не рассеивая их.Благодаря простому рецепту, практически невозможно ошибиться, и при этом результат остается наилучшим. Разогрейте духовку до 190C / 375F / Gas 5. Приправьте морского окуня внутри, затем добавьте чеснок, лавровый лист, веточку тимьяна, большую часть петрушки и несколько ломтиков лимона. Посыпьте рыбу луком-шалотом и чесноком, равномерно разделив их. Ингредиенты: (На 4 порции) 4 филе морского окуня, 3/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, 1/4 стакана песто (покупного или домашнего), 3 моркови (тертые), 1 цуккини (натертые на терке). ), 2 столовые ложки оливкового масла, 1/4 стакана сухого белого вина.Этот способ приготовления рыбы очень щадящий — даже если немного переварить рыбу, она все равно будет вкусной. Что касается времени приготовления, оно действительно зависит от толщины филе. Сверху полить соком. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/baked-sea-bass-lemongrass-ginger Приберегите немного для меня там. Разрежьте морского окуня кожной стороной по диагонали так, чтобы обнажилась мякоть. Целый морской окунь хорошо запекается в духовке и готовится на гриле. Если вы не уверены, измените время приготовления с шагом в 2 минуты.1 (фунт) целого морского окуня, очищенного от чешуи, выпотрошенного и надрезанного острым ножом до кости. Узнайте больше о запеченном сибасе, Сибасе и рецептах морского окуня. Более тонкое филе, такое как тилапия, потребует меньше времени, примерно на 10-15 минут. Это элегантное блюдо без глютена достаточно особенное для званого ужина, но простое и быстрое приготовление без суеты и развлечений … Легкие хрустящие кондитерские изделия по этому рецепту на томатной основе с палтусом, морским окунем и креветками 1 час 5 минут . Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем.Готовьте филе 5 минут на дюйм толщины; филе толщиной 1/2 дюйма готовьте от 2 1/2 до 3 минут. Дайте остыть. Сверху посыпать чесноком. Вкусно со следующими изменениями: заранее приготовить сливочно-винный соус, обжарить чайную ложку измельченного чеснока с луком-шалотом. Когда она возвращается домой, у нас обычно есть морозильная камера, полная рыбы. https://www.food.com/recipe/simple-oven-baked-sea-bass-351631 https://www.prima.co.uk/all-recipes/healthy-recipes/a23914/roasted-sea-bass Разогрейте духовку до 190C / 375F / газ 5.В качестве альтернативы можно использовать филе, но обязательно отрегулируйте время приготовления. Состав: филе морского окуня — 0,5 кг; Мука -… чилийский морской окунь — это белая рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, с уникальной крупночешуйчатой текстурой и мягким вкусом. Нагрейте духовку до 450 ° F. Вот вариант классического приготовления «en papillote» — рыба и овощи выходят из своих пакетов с нежным ароматом и идеально влажными. Морской окунь, запеченный в фольге Перейти к рецепту Распечатать Рецепт Рыбу можно готовить разными способами, и мой любимый продукт завернут в фольгу — особенно морской окунь, запеченный в фольге. В основном потому, что морской окунь — одна из моих любимых рыб, а также потому, что такой способ приготовления делает рыбу еще вкуснее.Вместо лимонов используйте лайм или лимонную траву. Добавить винный соус комнатной температуры и запекать. Food & Wine является частью Meredith Corporation Allrecipes Food Group. Разложите пакеты на противне и запекайте около 12 минут, или пока рыба не прожарится. Оторвите четыре 18-дюймовых куска фольги. Время приготовления: 20 минут. Нагрейте духовку до 450 ° F. Наконец, свободно заверните фольгу вокруг филе и запекайте его в течение 15 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту. Положите четыре 12-дюймовых квадрата алюминиевой фольги на рабочую поверхность и слегка смажьте растительным маслом.Убрать выделение со всего. Соль, перец, рыба. Приправьте верхнюю часть баса лимонным соком, травами и специями по вашему выбору. Хотя в окунях много костей, это не портит его прекрасного вкуса. Сбрызнуть оливковым маслом и закрыть прямоугольники фольги вокруг рыбы. Сверху каждого морского окуня выложить помидор, лук и крупно нарезанную петрушку. Ей это нравится. 3 В небольшой миске смешайте лимонный сок, помидоры черри, каперсы и оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы приготовить соус. Для очень хорошей запеченной рыбы я беру немного сухой смеси для фарша, измельчаю ее в порошок и покрываю им филе.Я выкладываю филе в форму для запекания, сверху кладу немного масла и готовлю в микроволновке около 5 минут. Поместите рыбу в неглубокую стеклянную или керамическую форму для запекания. Морской окунь, запеченный в фольге с соусом песто — рыбные и овощные рецепты Порошок чили и тмин хорошо сочетаются с окунем, как и почти все специи. Положите на рыбу пару ломтиков лимона и сбрызните оставшимся маслом. https://www.rachaelraymag.com/recipe/sea-bass-puttanesca-in-a-foil-pouch Вместо лимонов используйте лайм или лимонную траву.Чтобы запекать морского окуня целиком, заверните его в фольгу или пергаментную бумагу с травами и приправами. Разогрейте духовку до 425 °. 5 унций хлеба на закваске или других остатков хлеба. Приправы и специи: по желанию можно добавить чеснок. Затем выложите филе морского окуня на фольгу и приправьте солью и перцем. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Варить на медленном огне 10 минут или пока не превратится в 1 ст. Л. Жидкости. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.Перенесите противень в духовку и запекайте около 5 минут или готовьте до желаемой степени готовности. Получите все рецепты из «Французских приключений Джеймса Мартина» Джеймса Мартина Фиша в безумной воде. Она такой босс. Загните края фольги, чтобы получились запечатанные пакеты. Мы живем на Эгейском побережье Турции, и морепродуктов здесь употребляют в огромных количествах. Окунь, запеченный в ореховой фольге. Откройте пакеты из фольги и переложите филе с овощной начинкой на тарелки. © Джон Керник. Эта рыба запекается в фольге.Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице. © Авторское право 2021 Meredith Corporation. Запеченный морской окунь с лимонным соусом из каперсов. Это круто. Вылейте сок сверху https://www.allrecipes.com/gallery/our-best-sea-bass-recipes 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками, плюс 1 1/2 столовых ложки размягченного масла для чистки. Целый морской окунь хорошо запекается в духовке и готовится на гриле. Смешайте чеснок, оливковое масло, соль и перец. Более толстое филе, такое как рыба-меч, например, может потребовать больше времени.С помощью лопатки переложите рыбу и шпинат на неглубокие суповые тарелки, полейте рыбу соком и подавайте к столу. Покройте песто морковью и сверху выложите цукини. Морской окунь — вкусная рыба. Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Затем поместите пакеты на прохладную сторону гриля и готовьте их в течение 15 минут. Так что, когда она возвращается, она готовит невероятно острого морского окуня, запеченного в духовке. Рецепт запекания с жареным морским окунем и овощами | BBC Good Food.Выложить в фольгу / выложить сверху шпинат. Запеченный в фольге морской окунь целиком Несомненно, самый простой способ. Загните края фольги, чтобы получилась герметичная упаковка. Поместите в духовку и запекайте, пока рыба не будет едва приготовлена в центре. Я бы сказал примерно 20-25 минут при 180 ° C / 350 ° F в качестве ориентира, но вы должны убедиться, что рыба горячая и непрозрачно-белая без полупрозрачных кусочков. Разогрейте духовку до 220C / 425F / Gas 7. В качестве альтернативы можно использовать филе, но обязательно отрегулируйте время приготовления.Запеченный морской окунь с лимонным соусом из каперсов. Разогрейте духовку до 400 ° F. Такие травы, как свежая петрушка, кинза или базилик, также будут иметь прекрасный вкус. Но филе морского окуня также можно аккуратно приготовить на пару, припуск, приготовить в папиллоте или даже подать в сыром виде в виде карпаччо. Вы также можете смазать их топленым маслом и лимонным соком для большего аромата. Мультиварка может поднять вашу привычную еду на новый уровень. Плотно накройте сковороду и 12 способов положить тыкву в макароны, Приправить будничные ужины куриными энчиладами, 8 классных десертов и напитков с капучино, 15 способов выпить виски и съесть его, 15 креативных способов чтобы скрыть овощи в еде вашей семьи, соках и смузи, которые сохранят вашу стройность и экологичность.Запекайте рыбу до готовности, около 12 минут. Сверху выложить масло и тимьян. Приправьте филе морского окуня солью и перцем и положите по одному на лапшу с болгарским перцем на каждый лист фольги. Готовить рыбу можно по-разному: запекать в духовке, жарить на сковороде, готовить в пароварке и т. Д. Https://www.allrecipes.com/gallery/our-best-sea-bass-recipes Сложите два листы фольги на большие квадраты и смажьте блестящие стороны маслом. Оберните рыбу краями фольги и сбрызните филе вином.Откройте пакеты из фольги и переложите филе с овощной начинкой на тарелки. Если вы не уверены, измените время приготовления с шагом в 2 минуты. В чашке смешайте чеснок, оливковое масло, соль и черный перец. Обильно смажьте размягченным маслом квадрат диаметром 8 дюймов в центре каждого листа фольги. Затем заверните фольгу в центр так, чтобы филе было запечатано внутри, что поможет рыбе запариться во время готовки. Обжарьте морского окуня кожей вверх, пока он не подрумянится и не отделится от сковороды, примерно 4 минуты.Кредит: филе морского окуня податливое, но при приготовлении остается твердым. 12-минутное время приготовления рассчитано на 6 унций среднего размера. Убрать выделение со всего. Метод. (толщиной около 2 дюймов) чилийский морской окунь. Переложите 1 пакет в миску среднего размера. Соскребите половину растертой смеси по рыбе, добавьте последнюю часть… Она живет такой жизнью около недели. У него нежное и довольно жирное мясо. Снова накройте фольгой и запекайте еще 5-10 минут. Запеченный в фольге морской окунь целиком Несомненно, самый простой способ. Намазать рыбу соусом песто.Чтобы узнать, как жарить, жарить и жарить морского окуня на гриле, продолжайте читать! Выложите пакеты из фольги на противень. Морской окунь, запеченный в фольге с соусом песто.
Зомби-колода Югио Чумопреадор, Столовая на открытом воздухе Амстердам, Нью-Йорк, Парк трейлеров Рики Раккун, Бязь в плену Quizlet, Целевые товары Месяца афроамериканской истории, Подошва Sb900 Bike 2020, Щенки хаускимо на продажу рядом со мной, Кристин Бут Фильмы, 2021 Bmw X5 Xdrive40i Интерьер,
.

от alexxlab 06.07.2021
Салат из капусты с маслом и уксусом: Салат из капусты с уксусом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта DjeksSson .
Салаты с уксусом и капустой Салатики из капусты – легкие, вкусные, нежные и хрустящие блюда. С ними по вкусу сложно сравнится даже самым изысканным продуктам. В чем секрет? Конечно же, в …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Салаты с уксусом и капустой
Салатики из капусты – легкие, вкусные, нежные и хрустящие блюда. С ними по вкусу сложно сравнится даже самым изысканным продуктам. В чем секрет? Конечно же, в пользе продукта, витаминах, минералах. Целебные свойства капусты – неоспоримый факт, к тому же они способны храниться очень долго время. Все это делает овощ незаменимым в течение целого года, особенное внимание стоит уделять ему зимой, когда других источников естественных витаминов практически нет. А уксус в составе блюд лишь подчеркивает вкус продукта, добавляя пикантности. Предлагаем вам на выбор различные рецепты.
Рецепт первый: Салат с морковью, уксусом и капустой
Простой и вкусный салатик на основе доступных продуктов прекрасно подходит к любому гарниру в качестве освежающей добавки, а также является неплохой закуской к горячительным крепким напиткам.
Нам потребуется:
650 грамм свежей капусты;
270 грамм моркови;
1 шт. лука репчатого;
1/3 стакана растительного масла;
18 мл яблочного уксуса;
Соль;
½ ч.л. сахара;
2 зубца чеснока.
Приготовление:
Капусту всю мелко накрошить ножом, немножко посолить, а потом хорошенько растереть в руках;
Лук нарезать тонкими полукольцами;
Морковь отмыть, снять кожицу, перетереть на крупной терке;
Смешать все овощи: капусту, морковь, лук;
Приготовить заправку: смешать масло, уксус, сахар, соль с чесноком, продавленным в прессе;
Залить все овощи таким соусом, смиксовать, оставить на 20 минут для маринада;
Как только время истекло, можно сразу нести к столу. Салат из капусты с уксусом готов!
Рецепт второй: Салат с уксусом, огурцом и капустой
Легкий, сочный, как и все блюда из капусты, этот салат имеет чудесный вкус и вид. Если вы стремитесь к стройности или просто любите овощи, обратите внимание на этот рецепт. В нем вы найдете только полезные ингредиенты.
Нам потребуется:
Капуста — 450 грамм;
Огурцы — 145 грамм;
Оливковое масло — 3 ст. л.;
Сахар;
Бальзамический уксус — 2 ст.л.;
Соль.
Приготовление:
Капусту чистим от верхних листьев, отрезаем основание, мелко шинкуем его. В этом месте располагаются самые тоненькие листочки, поэтому салат будет очень нежным;
Огурчики отмываем хорошенько, можно почистить шкурку. Потом нужно будет нарезать полукольцами;
Миксуем все овощи вместе, добавляем сюда же уксус, оливковое масло, специи. Еще раз перемешиваем;
Даем кушанью настояться, чтобы овощи промариновались немного. И все, салат из капусты с уксусом готов!
Рецепт третий: Салат с уксусом, перцем и капустой
Этот рецепт хорош тем, что салат можно заготавливать впрок. При этом, как на длительное, так и на короткое время. Готовить его одно удовольствие, ингредиенты незамысловаты, а также стоят недорого. Все, что нужно – это немного терпения, чтобы потом еще долго наслаждаться потрясающим вкусом.
Нам потребуется:
Капуста — 2,4 кг;
Сладкий перчик — 480 г;
Морковь — 480 г;
Лук репчатый — 480 г;
Сахар — 3 ст. л.;
Растительное масло – 190 мл;
Уксус 6% — 45 г;
Соль.
Приготовление:
Шинкуем капусту, потом перетираем с солью до выделения сока;
Морковь моем, очищаем, затем крошим в стружку на крупной терке;
Перец нарезаем соломкой, предварительно промыв его тщательно и избавив от семян;
Лук чистим, ополаскиваем, нарезаем полуколечками;
Собираем все продукты в глубокую кастрюлю, добавляем растительное масло, а вместе с ним сахар;
Уксус смешиваем с 100 мл прохладной кипяченой воды, затем также выливаем в кастрюлю к овощам и маслу;
Перемешиваем все составляющие, разминаем молотком, скалкой или мялкой для картофеля;
Разливаем состав по стерилизованным баночкам. Если планируем хранить до месяца, если нет – перекладываем в обычную пиалу. Салат из капусты с уксусом готов!
Рецепт четвертый: Салат с уксусом, изюмом и капустой
Простой, вкусный оригинальный салат, который широко распространен в китайской кухне. Однако, и у нас он приобрел множество поклонников. Попробуйте, быть может вы тоже войдете в их число.
Нам потребуется:
Капуста — 220 г;
Китайская капуста — 220 г;
Водоросли — 90 г;
Сыр — 95 г;
Лук (красный) — 1 головка;
Растительное маслице — 3 ст. л.;
Яблочный уксус — 1 ст. л.;
Соль.
Приготовление:
Изюм перебрать от разного мусора, промыть тщательно, залить горячей водой. Когда распарится, жидкость слить;
Мелко нашинковать оба вида капусты;
Сыр измельчить в стружку;
Красный лук почистить, промыть, потом нарезать полуколечками.
Сухие водоросли распарить, нарезать тонкими полосками или приобрести готовые;
Смешать все продукты, добавить растительного масла, соли, уксуса. Салат миксовать, а затем сразу подавать к столу.
Рецепт пятый: Салат с перцем, морковью, капустой и уксусом
Сочный, вкусный, сладкий салат отлично дополняет в качестве гарнира мясные, колбасные блюда, а также птицу. Если нет времени, сил или желания готовить полноценный завтрак или ужин, то это кушанье без проблем выручит вас, заменив на столе другие продукты. Не стесняйтесь и готовьте побольше, поскольку семья потребует добавки.
Нам потребуется:
Капуста – 590 г;
Морковь — 95 г;
Перчик — 1 шт.;
Томаты — 80 г;
Лук репчатый — 1 шт.;
Уксус 5% — 90 мл;
Растительное масло — 55 мл;
Соль;
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
Капуста очищаем от верхних листиков, отрезаем нижнюю часть, а потом шинкуем очень тонко. Можно немного растереть или помять ее, чтобы придать нежности;
Морковь моем, ополаскиваем, чистим, а затем на средней терке измельчаем;
Лук нарезаем полуколечками, а очищенный перец – соломкой;
Томаты моем, шинкуем брусочками;
Потом кладем все вместе в глубокую тарелку;
Параллельно приготовим маринад. Для него нальем уксус в 70 мл воды, всыплем туда же сахара, соли, добавим растительного масла. Отправим все это на огонь, ждем, пока закипит, перемешиваем;
Теперь перельем маринад к овощам, смешаем, накроем плоской тарелкой, поставить сверху что-то для веса;
Забудем об этом вкусном салатике часов на 12, чтобы он дошел до нужного состояния, а потом бежим за ложкой и тарелкой, потому что угощение готово!
Страница не найдена — Рецепты салатов
Подборщик салатов
Болгарский перец Кабачки Морковь патиссоны Петрушка Помидоры Сладкий перец Капуста Огурец Яблоко Баклажаны Перловка Скумбрия Базилик Баклажан Кабачок Кедровые орешки Маслины Сельдерей Красный перец Перец Грибы Свекла Шампиньоны Яйца Грецкие орехи Кинза Мед Мускатный орех Мята Хрен Рис Горчица Томатная паста Индейка Картофель Картошка Мясо Помидор Куриная грудка Сыр Шпинат Говядина Крабовые палочки Кукуруза Ветчина Фасоль Маринованные огурцы Печень Семга Язык Куриное филе Сердце Сметана Яица Горошек Колбаса Оливки Сельдь Ананас Салат Пекинская капуста Чипсы Редис Лимон Копченая курица Клубника Соевый соус Спаржа Йогурт Шпроты Руккола Апельсин Кальмар Креветки Черри Изюм Чернослив Имбирь Редька Чили Сухарики Виноград Лайм Творог Тыква Брынза Авакадо Кунжут Хурма Гранат Груша Репа Смородина Маринованные грибы Соленые огурцы Авокадо Банан Вишня Тунец Яйцо Макароны Пармезан Морская капуста Брокколи Ежевика Грецкий орех Мандарин Красная рыба Брусника Чилли Грейпфрут Красная икра Форель Лосось Манго Рыба Говяжий язык Перепелиные яйца Молоко Курица Свинина Крабовое мясо Бекон Опята Слива Красная капуста Сливочное масло Осьминог Сайра Треска Куриная печень Сливы Киви Сливки Абрикос Дыня Персик Моцарелла Клюква Вино Фундук Анчоус Икра красная Горбуша Желатин Печень трески Мидии Буженина Орегано Редиска
Рецепт с пошаговыми фото приготовление салата из летней капусты с уксусной заправкой
Все салаты из свежих овощей обладают прекрасным качеством — они вызывают аппетит и усиливают вкус сопутствующих блюд. Поэтому я обязательно добавляю салат к каждому основному приему пищи. Будь то обед, ужин или даже завтрак.
В пользе салата нет никакого сомнения, он содержит большое количество клетчатки, улучшающей пищеварение, важные для организма микроэлементы и витамины. Поэтому очень важно сочетать салат с продуктами, в составе которых очень мало клетчатки. Это и макароны, рис, картофельное пюре, хлеб, мясные блюда.
Обычно овощные салаты долго не хранят, так как они теряют свои вкусовые свойства и пользу. Поэтому лучше готовить свежий салат на каждый ужин. Порция из четверти кочана рассчитана на двоих или твоих едоков. Если у вас больше народу, то все ингредиенты увеличиваются пропорционально.
Ингредиенты для приготовления салата из свежей капусты с зелью петрушки и укропа
Набор продуктов на 2 порции.
Молодая капуста (фиолетовая или белокачанная) ¼ большого кочана
Морковь сладких сортов ¼ средней моркови
Свежая зелень петрушки и укропа по вкусу
Столовый уксус 1 ст. л.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 1 с.л.
Капустный салат с морковью и уксусной заправкой — пошаговый рецепт с фото
Способ приготовления вкусного и полезного салата из свежей капусты с зелью петрушки и укропа по шагам.
Шаг 1:
Четверть кочана капусты мелко нашинковать ножом.
Шаг 2:
Добавить половину чайной ложки соли.
Шаг 3:
Добавить чайную ложку сахара.
Шаг 4:
Добавить столовую ложку уксуса. Лучше использовать обычный столовый уксус без лишнего вкуса или запаха. Но можно разнообразить вкус используя для заправки яблочный или виноградный уксус, если вас не смутит их характерный привкус.
Шаг 5:
Хорошо с нажимом размять капусту рукой чтобы она выпустила сок. Добавить тертую морковь.
Шаг 6:
Добавить мелко-нарезанную зелень петрушки и укропа.
Шаг 7:
Добавить подсолнечное масло первого отжима или рафинированное, хорошо перемешать. Можно подавать с любым гарниром и мясом. Особенно хорошо такой салатик сочетается с печеным картофелем или картофельным пюре.
Калорийность салата из свежей капусты с зелью петрушки и укропа
Энергетическая ценность салата из свежей капусты с зелью петрушки и укропа на порцию 100 гр.
Калорийность 43,6 ккал
Капустный салат с морковью и уксусной заправкой БЖУ
Белки 1,7 гр.
Жиры 1,9 гр.
Углеводы 4,8 гр.
Вы узнали как правильно приготовить капустный салат с морковью и уксусной заправкой вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!
Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой — wowcook.net
Капустный салат как в столовой
Горячее картофельное пюре с котлетой и капустный салат — это вкус, знакомый многим с детства. Так кормили еще в советских столовых. Времена меняются, но салат из свежей капусты с уксусом как в столовой остался таким же. Он по-прежнему продается во многих заведениях общепита, неизменно и простое название «салат из свежей капусты», в некоторых столовых его можно встретить под названием «салат витаминный из капусты». Еще бы, этот салат можно готовить и зимой, и летом, вкус при этом остается практически неизменным. Капуста в отличии от огурцов и помидоров может отлично храниться всю зиму, несмотря на то, что собирают ее в июле-октябре. Готовится салат проще простого, главное — использовать все ингредиенты в нужных пропорциях, которые проверены годами. Овощи получаются сочными и в тоже время хрустящими. Капуста в рецепте используется белокочанная, с пекинской или с молодой белокочанной вкус будет совсем не тот.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 500 г;
Морковь — 100 г;
Сахар — 1 ст.л.;
Уксус 9% — 1.5 ст.л.;
Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.
Рецепт салата из капусты как в столовой
1. Емкость для салата подбираем глубокую, вместительную. Натираем на крупной терке морковь и перемещаем в миску.
2. Тонко шинкуем капусту.
3. Добавляем соль, сахар и совсем легонько обжимаем капусту 3-4 раза.
4. Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем салат. Слегка утрамбовываем.
5. Закрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.
Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой готов! Подавать его можно к любому второму блюду с гарниром, а можно кушать просто так если Вы на диете. Приятного аппетита!
Основные рекомендации по приготовлению салата из свежей капусты как в столовой:
Капуста должна быть нашинкована тонко. Для удобства можно воспользоваться специальной теркой.
В рецепте очень важны пропорции уксуса, соли, сахара и растительного масла. Учтите, салат будет вкуснее, когда постоит немного в холодильнике, овощи должны слегка промариноваться и пустить сок. Если же Вам в готовом блюде не хватает ингредиентов для маринада — добавьте их.
Салат можно готовить круглогодично, но вкуснее всего он получается в середине осени с новым урожаем капусты.
Небольшая хитрость: если салат из-за уксуса получился более кислым, чем хотелось бы, добавьте больше сахара. И наоборот: если блюдо сильно сладкое — добавьте кислоты в виде уксуса 9%.
Масло для заправки берем подсолнечное, причем можно использовать как рафинированное, так и душистое масло — кому как нравится. В советских столовых подавали салат с душистым маслом, поскольку другого не было. Сегодня же блюдо готовят и с маслом без запаха, на вкусе это не сильно сказывается.
Измельченные овощи не нужно отжимать сильно, иначе из капусты выйдет весь сок и она не будет такой сочной и хрустящей.
Если готовите нарезку из овощей летом или в начале осени — можно добавить нарезанные огурцы, так делают и в некоторых столовых.
Витаминный салат с капустой — круглогодичное удовольствие из свежих овощей. А любителям простых и быстрых рецептов из капусты определенно понравятся ленивые голубцы в духовке. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
Капуста, маринованная с уксусом и маслом
Капуста, маринованная с уксусом и маслом
Капусту маринуют по-разному. Я предлагаю рецепт капусты, маринованной с уксусом и маслом . Капустка получается хрустящей, вкусной и в меру острой. Готовится она совсем несложно, её можно будет кушать уже через 5-6 часов. Такая капусточка хорошо дополнит основное блюдо. Очень удачный рецепт маринования капусты, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления капусты, маринованной с уксусом и маслом, потребуется:
капуста — 3 кг;
морковь — 3 шт.;
чеснок — 4 зубчика.
Для маринада:
вода — 1,5 литра;
масло растительное — 150 мл;
сахар — 200 г;
соль — 3 ст. л.;
лавровый лист — пара шт.;
уксус 9% — 200 мл.
Процесс приготовления
Капусту тонко нашинковать и поместить в большую миску.
Очищенную морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски и выложить к капусте.
Очищенный чеснок нарезать тонкими пластинками.
Пластинки чеснока выложить к капусте и моркови, тщательно перемешать.
Переложить капусту в большую банку или разложить по баночкам. Получается несколько небольших или 1 трёхлитровая банка.
В кастрюлю влить воду и растительное масло, добавить соль, сахар и лавровые листики, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, влить уксус, хорошо перемешать получившийся маринад.
Залить горячим маринадом капусту. Закрыть банки пластмассовыми крышками, оставить при комнатной температуре до полного остывания, а затем убрать в холодильник на 5-6 часов.
Быстрая маринованная капуста с уксусом и маслом и морковью. Капуста маринованная со свеклой — капуста по-гурийски
Капуста по этому рецепту получается вкусной, хрустящей, в меру острой и очень красивой. Хороша для любого праздничного стола и для обычного ужина с отварной картошкой, или к любому другому блюду. Очень хорошо и долго хранится в холодильнике. Единственный недостаток -съедается очень быстро! Но есть и еще одно достоинство, которое не указала выше — быстро и готовится!
Нам понадобится:
капуста — 1 вилок (2 кг)
морковь — 1 шт (средняя)
свекла — 1 шт (крупная)
чеснок — 7-8 зубчиков
красный стручковый перец — 1 шт (или 1 ст. ложка красного молотого)
Маринад:
вода — 1 литр
соль — 2 ст. ложки
сахар — 1 стакан
яблочный уксус — 1 стакан
перец горошком — 6-8 штук
лавровый лист — 3-4 шт
растительное масло -0,5 стакана
Приготовление:
1. Капусту нарезать довольно крупными кусочками. Можно разрезать вилок сначала на 4 части прямо вместе с кочерыжкой. Потом каждую часть разрезать еще на 4 части.
Чтобы капуста получилась хрустящей выбирайте тугой, плотный вилок. Маринад в этом случае хорошо промаринует поверхность и не «расквасит» листья.
2. Свеклу и морковь порезать круглешками толщиной о.5 см. Если свекла крупная, то каждый круглешок можно разрезать еще и на две половинки.
3. Чеснок очистить и порезать длинными тонкими пластинами.
4. У горького стручкового перца вычистить семена и порезать длинными полосками. При работе с перцем, лучше пользоваться перчатками.
5. Готовим подходящую по размеру кастрюлю. Выкладываем в нее слоями поочередно все подготовленные ингредиенты, слои повторяем несколько раз.
6. Готовим маринад. Вскипятить воду, добавить соль и сахар, перец горошком и лавровый лист. Кипятим 5 — 7 минут, убираем лавровый лист.
7. Добавляем уксус и масло.
8. Заливаем подготовленным кипящим маринадом содержимое кастрюли.
9. Накрываем плоской тарелкой, которую слегка придавливаем, так, чтобы рассол оказался сверху, а все содержимое кастрюли было скрыто под ним.
10. Даем остыть и убираем в холодильник на 4-5 дней.
11. Подаем в виде закуски.
Такая закуска очень красочная и яркая, может украсить любой праздничный стол. Приготовить ее можно загодя, так как она хорошо хранится. Мы часто готовим такую закуску на Новый Год! И она всегда приходится в этот день к месту!
Так как закуска получается острой, ее очень любят мужчины. Можно сделать ее и еще более острой, добавив дополнительный стручок красного перца, или же молотый красный.
Салат из капусты и моркови с уксусом и маслом. Очень вкусный салат из свежей капусты и моркови
Этот вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови еще называют «Витаминным». И это очень верное название, так как в капусте и моркови содержится масса витаминов и полезных веществ. Этот салатик очень прост в приготовлении и доступен в любое время года и для любого бюджета. Ведь вкусно, не обязательно дорого.
Мы расскажем вам о нескольких вариациях этого салата.
Салат из свежей капусты и моркови как в столовой
Нет ничего странного в том, что такое простое блюдо полюбилось многим людям. Отчасти за это стоит благодарить и отечественный общепит, который привил нам привычку получать свежие витамины в салатах и зимой и летом. Такой салат можно найти в меню столовых, кафе и даже в образовательных учреждений. Ведь это самые доступные и полезные овощи в наших широтах.
Как же приготовить этот знаменитый салат, чтобы получилось так же вкусно.
Для приготовления понадобится:
свежая капуста — 300-400 грамм,
свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера,
уксус 9% — 1 столовая ложка,
растительное масло (подсолнечное или оливковое на ваш вкус) — 2-3 столовые ложки,
сахар — 0,3 чайной ложки,
соль — по вкусу.
Вот и весь простой состав.
Готовить салат из свежей капусты с морковью так же просто. Нашинкуйте тонкими перышками капусту, натрите на крупной терке морковь. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови.
Положите капусту и морковь в миску и несколько минут помните их руками для того, чтобы капуста пустила сок. Это сделает салат вкуснее и сочнее.
После этого добавьте уксус, соль и сахар. Хорошенько перемешайте. Затем, влейте растительное масло, перемешайте и поставьте в холодильник на пол часа. В холодильнике салат настоится и пропитается ароматами, овощи немного замаринуются и приобретут ту самую, любимую кислинку.
Подавайте с зеленью к основным блюдам на обед или ужин.
Салат из свежей капусты с морковью и майонезом
Следующая вариация салата так же вкусна, но чуть более калорийна. Майонез придает ему большую сытность, что хорошо, когда необходимо накормить изголодавшегося на работе мужа или нагулявшегося ребенка. Зимой более сытные салаты поддерживают нас в хорошем настроении, так как для выработки тепла требуется больше энергии.
Для приготовления салата используется:
свежая капуста — 300-400 грамм,
свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера,
твердый сыр — 100 грамм,
майонез — 2 столовые ложки,
соль — по вкусу.
Нашинкуйте капусту тонкими ломтиками, морковь и сыр натрите на крупной терке. Сыра для такого салата требуется совсем немного, так как он обладает очень ярким вкусом и начнет затмевать им овощи. Но так же сыр придаст ему особую нежность.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и добавьте майонез. Соль добавляйте осторожно, ведь она уже содержится в майонезе и вы можете случайно пересолить салат. К тому же разные сорта твердого сыра обладают разной соленостью.
Перед подачей салат можно немного настоять в холодильнике, от этого он только выиграет во вкусе.
Салат из свежей капусты и моркови с болгарским перцем
Такой свежий салат будет немного отличаться от предыдущих рецептов благодаря богатому вкусу сладкого болгарского перца. Также он будет ярче и аппетитней выглядеть, что позволит ему занять достойное место и на праздничном столе.
свежая капуста — 300-400 грамм,
свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера,
болгарский перец — 1 шт,
уксус 9% — 1 столовая ложка,
растительное масло (подсолнечное или оливковое на ваш вкус) — 2-3 столовые ложки,
сахар — 0,3 чайной ложки,
соль — по вкусу.
Для приготовления салата нарежьте мелкой соломкой капусту и болгарский перец, морковь натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и заправьте маслом и уксусом. Дайте настояться некоторое время. Вкусный салат готов.
При желании к рецепту можно добавить свежий репчатый лук. Это придаст легкую пикантность.
Капуста с маслом и уксусом быстрого приготовления. Маринованная капуста быстрого приготовления (хрустящая и сочная)
Готовить по этому рецепту очень легко и просто. Времени займет у вас мало, а удовольствие от ее поедания вы получите необычайное. Такая капуста долго не хранится, так как съедается моментально. Обязательно попробуйте ее приготовить.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 2,5 кг
Морковь — 1-2 шт
Чеснок — 3-4 Зубчика
Вода — 1 литр
Уксус 9% — 0,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Масло растительное — 0,5 стакана
Соль — 2 ст. ложки
Лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздика — по вкусу
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту соломкой. Морковь натрите на крупной терке. И подготовьте остальные продукты для маринования.
2. Отставьте пока все в сторону. Займемся приготовлением маринада. В кастрюлю налейте воду, положите туда соль сахар, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Влейте растительное масло и поставьте кипятиться. Как только закипело, добавьте уксус и выключайте.
3. Пока он готовиться, разомните хорошенько капусту руками до тех пор, пока она не даст сок. Добавьте к ней пропущенный через пресс чеснок и морковь. Равномерно перемешайте.
4. Теперь можно залить овощи маринадом. При помощи толкушки хорошенько все утрамбуйте. Прикройте ее тарелочкой и поставьте груз. Оставьте при комнатной температуре на ночь.
5. А утром ее уже можно кушать или разложить в баночки и поставить храниться в холодильник. Она получается очень сочная и хрустящая, а на вкус просто необыкновенная.
Салат с капусты и моркови с уксусом и маслом. Салат из свежей капусты и моркови с уксусом и маслом: рецепт с фото
1. Свежую и сочную белокочанную капусту салатных сортов нашинковать тонкими лентами-полосками. Возможно, что весь секрет успешности «столовского» капустного салата и те вкусные воспоминания о нем, и заключаются в особой нарезке капусты – ее нужно нарезать именно тонко! Впрочем, правильные пропорции сахара, соли и уксуса также играют немаловажную роль во всем процессе, поэтому продолжим приготовление салата.
2. После того как вы нашинковали капусту, ее необходимо переложить в кастрюлю или глубокую сковороду, потому что ее нужно будет подвергнуть кратковременному тепловому процессу вместе с солью и уксусом. Уксус в нашем случае взят яблочный 6%, но вы можете взять и обычный столовый уксус с содержанием кислоты 9%, уменьшив его количество примерно на треть. Итак, капусту перемещаем из миски в сковороду, вливаем уксус и добавляем соль. Перемешиваем.3. Устанавливаем на конфорке максимальный огонь, безостановочно помешиваем капустную нарезку примерно 2-3 минуты. Капуста уменьшится в объеме и слегка осядет.4. Снимаем с огня и добавляем морковку.5. В еще теплую капусту всыпаем сахар, снова перемешиваем. Теперь можно влить растительное масло.6. Полностью охлаждаем капустный салат в холодном месте и через 1-2 часа его можно пробовать. За это время салат настоится и станет насыщенней, а на следующий день может показаться еще вкуснее! Капустный салат с морковью и уксусом «Как в столовой» готов!
Выглядит очень витаминно и аппетитно, обязательно понравится любителям капустных овощных салатов по типу «Щетки» или маринованных корейских салатиков .
Салат из капусты с маслом и уксусом. Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой
Горячее картофельное пюре с котлетой и капустный салат — это вкус, знакомый многим с детства. Так кормили еще в советских столовых. Времена меняются, но салат из свежей капусты с уксусом как в столовой остался таким же. Он по-прежнему продается во многих заведениях общепита, неизменно и простое название «салат из свежей капусты», в некоторых столовых его можно встретить под названием «салат витаминный из капусты». Еще бы, этот салат можно готовить и зимой, и летом, вкус при этом остается практически неизменным. Капуста в отличии от огурцов и помидоров может отлично храниться всю зиму, несмотря на то, что собирают ее в июле-октябре. Готовится салат проще простого, главное — использовать все ингредиенты в нужных пропорциях, которые проверены годами. Овощи получаются сочными и в тоже время хрустящими. Капуста в рецепте используется белокочанная, с пекинской или с молодой белокочанной вкус будет совсем не тот.
Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты;
100 г моркови;
1 ст.л. сахара;
1,5 ст.л. уксуса 9%;
3 ст.л. растительного масла;
0,5 ч.л. соли.
Рецепт салата из капусты как в столовой
1. Емкость для салата подбираем глубокую, вместительную. Натираем на крупной терке морковь и перемещаем в миску.
2. Тонко шинкуем капусту.
3. Добавляем соль, сахар и совсем легонько обжимаем капусту 3-4 раза.
4. Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем салат. Слегка утрамбовываем.
5. Закрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.
Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой готов! Подавать его можно к любому второму блюду с гарниром, а можно кушать просто так если Вы на диете. Приятного аппетита!
Основные рекомендации по приготовлению салата из свежей капусты как в столовой:
Капуста должна быть нашинкована тонко. Для удобства можно воспользоваться специальной теркой.
В рецепте очень важны пропорции уксуса, соли, сахара и растительного масла. Учтите, салат будет вкуснее, когда постоит немного в холодильнике, овощи должны слегка промариноваться и пустить сок. Если же Вам в готовом блюде не хватает ингредиентов для маринада — добавьте их.
Салат можно готовить круглогодично, но вкуснее всего он получается в середине осени с новым урожаем капусты.
Небольшая хитрость: если салат из-за уксуса получился более кислым, чем хотелось бы, добавьте больше сахара. И наоборот: если блюдо сильно сладкое — добавьте кислоты в виде уксуса 9%.
Масло для заправки берем подсолнечное, причем можно использовать как рафинированное, так и душистое масло — кому как нравится. В советских столовых подавали салат с душистым маслом, поскольку другого не было. Сегодня же блюдо готовят и с маслом без запаха, на вкусе это не сильно сказывается.
Измельченные овощи не нужно отжимать сильно, иначе из капусты выйдет весь сок и она не будет такой сочной и хрустящей.
Если готовите нарезку из овощей летом или в начале осени — можно добавить нарезанные огурцы, так делают и в некоторых столовых.
Витаминный салат с капустой — круглогодичное удовольствие из свежих овощей. А любителям простых и быстрых рецептов из капусты определенно понравятся ленивые голубцы в духовке . Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
Капуста с уксусом и маслом на зиму. Капуста маринованная на зиму
Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и 2 банки по 0,75 литра. Если вы не очень любите гвоздику — кладите ее поменьше.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 6-7 кг
Морковь — 10 штук (крупных)
Соль — 4 ст. ложек
Семена укропа — 1,5 ст. ложки
Для маринада :
Вода — 1 литр
Уксус 9% — 200 г
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 4 чайные ложки
Лавровый лист — 1-2 штуки (на одну банку емкостью 1л )
Гвоздика — 4-5 штук (на одну банку емкостью 1 л)
Перец черный горошком — 5-6 Штук (на одну банку емкостью 1л)
Перец душистый — 2 Штуки (на одну банку емкостью 1л)
Приготовление:
Капустные кочаны очищаем от верхних листьев и шинкуем, капусту складываем в большую миску.
Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Затем добавляем к нашинкованной капусте, посыпаем солью и семенами укропа. Перемешиваем, слегка придавливая, чтобы капуста дала сок. Накрываем и оставляем на 2-3 часа.
Приготовление маринада:
Сливаем в кастрюлю образовавшийся капустный сок, нам его понадобится примерно 1.5 литра. Поэтому, если капустного сока у вас меньше — доливаем воды до нужного объема. Добавляем в кастрюлю с соком соль, сахар. Когда закипит, снимаем пену и добавляем уксус.
Банки тщательно моем, раскладываем в них специи и капусту. Утрамбовываем. Заливаем горячим маринадом и накрываем крышками.
Стерилизуем 0,5 л банки по 20 минут, 1л -30. После стерилизации закатываем банки, переворачиваем горлышком вниз и укутываем.
Салат из капусты с уксусом и маслом быстрого приготовления. Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой
Салат из капусты с уксусом и маслом быстрого приготовления. Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой
Горячее картофельное пюре с котлетой и капустный салат — это вкус, знакомый многим с детства. Так кормили еще в советских столовых. Времена меняются, но салат из свежей капусты с уксусом как в столовой остался таким же. Он по-прежнему продается во многих заведениях общепита, неизменно и простое название «салат из свежей капусты», в некоторых столовых его можно встретить под названием «салат витаминный из капусты». Еще бы, этот салат можно готовить и зимой, и летом, вкус при этом остается практически неизменным. Капуста в отличии от огурцов и помидоров может отлично храниться всю зиму, несмотря на то, что собирают ее в июле-октябре. Готовится салат проще простого, главное — использовать все ингредиенты в нужных пропорциях, которые проверены годами. Овощи получаются сочными и в тоже время хрустящими. Капуста в рецепте используется белокочанная, с пекинской или с молодой белокочанной вкус будет совсем не тот.
Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты;
100 г моркови;
1 ст. л. сахара;
1,5 ст.л. уксуса 9%;
3 ст.л. растительного масла;
0,5 ч.л. соли.
Рецепт салата из капусты как в столовой
1. Емкость для салата подбираем глубокую, вместительную. Натираем на крупной терке морковь и перемещаем в миску.
2. Тонко шинкуем капусту.
3. Добавляем соль, сахар и совсем легонько обжимаем капусту 3-4 раза.
4. Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем салат. Слегка утрамбовываем.
5. Закрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.
Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой готов! Подавать его можно к любому второму блюду с гарниром, а можно кушать просто так если Вы на диете. Приятного аппетита!
Основные рекомендации по приготовлению салата из свежей капусты как в столовой:
Капуста должна быть нашинкована тонко. Для удобства можно воспользоваться специальной теркой.
В рецепте очень важны пропорции уксуса, соли, сахара и растительного масла. Учтите, салат будет вкуснее, когда постоит немного в холодильнике, овощи должны слегка промариноваться и пустить сок. Если же Вам в готовом блюде не хватает ингредиентов для маринада — добавьте их.
Салат можно готовить круглогодично, но вкуснее всего он получается в середине осени с новым урожаем капусты.
Небольшая хитрость: если салат из-за уксуса получился более кислым, чем хотелось бы, добавьте больше сахара. И наоборот: если блюдо сильно сладкое — добавьте кислоты в виде уксуса 9%.
Масло для заправки берем подсолнечное, причем можно использовать как рафинированное, так и душистое масло — кому как нравится. В советских столовых подавали салат с душистым маслом, поскольку другого не было. Сегодня же блюдо готовят и с маслом без запаха, на вкусе это не сильно сказывается.
Измельченные овощи не нужно отжимать сильно, иначе из капусты выйдет весь сок и она не будет такой сочной и хрустящей.
Если готовите нарезку из овощей летом или в начале осени — можно добавить нарезанные огурцы, так делают и в некоторых столовых.
Витаминный салат с капустой — круглогодичное удовольствие из свежих овощей. А любителям простых и быстрых рецептов из капусты определенно понравятся ленивые голубцы в духовке . Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
Капуста быстрого приготовления с уксусом и маслом. Маринованная капуста быстрого приготовления (хрустящая и сочная)
Готовить по этому рецепту очень легко и просто. Времени займет у вас мало, а удовольствие от ее поедания вы получите необычайное. Такая капуста долго не хранится, так как съедается моментально. Обязательно попробуйте ее приготовить.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 2,5 кг
Морковь — 1-2 шт
Чеснок — 3-4 Зубчика
Вода — 1 литр
Уксус 9% — 0,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Масло растительное — 0,5 стакана
Соль — 2 ст. ложки
Лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздика — по вкусу
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту соломкой. Морковь натрите на крупной терке. И подготовьте остальные продукты для маринования.
2. Отставьте пока все в сторону. Займемся приготовлением маринада. В кастрюлю налейте воду, положите туда соль сахар, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Влейте растительное масло и поставьте кипятиться. Как только закипело, добавьте уксус и выключайте.
3. Пока он готовиться, разомните хорошенько капусту руками до тех пор, пока она не даст сок. Добавьте к ней пропущенный через пресс чеснок и морковь. Равномерно перемешайте.
4. Теперь можно залить овощи маринадом. При помощи толкушки хорошенько все утрамбуйте. Прикройте ее тарелочкой и поставьте груз. Оставьте при комнатной температуре на ночь.
5. А утром ее уже можно кушать или разложить в баночки и поставить храниться в холодильник. Она получается очень сочная и хрустящая, а на вкус просто необыкновенная.
Видео Маринованная капуста БЫСТРАЯ Вкусный салат на каждый день
<noscript><img src='/800/600/https/dom-eda.com/uploads/topics/preview/00/00/31/85/b0db7e1f66_1000.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/TVdKDAn3c4U» frameborder=»0″ allow=»encrypted-media» allowfullscreen=»»/>
Капуста маринованная быстрого приготовления с маслом и уксусом. Быстрые рецепты (не более 3-х часов)
Маринованная капуста быстрого приготовления — вкусная, очень полезная закуска. Такой способ кулинарной обработки сохраняет витамины, макро- и микроэлементы, ферменты, органические вещества.
Рецепты с минимальными затратами по времени часто выручают, когда надо быстро приготовить ужин или угостить неожиданных гостей.
Рецепт с чесноком и изюмом «Сразу к столу»
Ингредиенты:
1 средний кочан капусты;
2 луковицы;
2-3 зубчика чеснока;
3 моркови;
100 г изюма;
½ литра воды;
25 г соли;
200 г сахара;
200 мл подсолнечного масла;
100 мл 6% уксуса .
Способ приготовления:
Капусту нарезают тонкой соломкой, добавляют соль, слегка мнут, чтобы она была мягче.
Морковь натирают на терке, лук шинкуют, измельчают чеснок (можно выдавить через чеснокодавку).
Овощи перемешивают, добавляют изюм.
Воду доводят до кипения, добавляют сахар, масло и уксус.
Овощи перекладывают в стеклянную емкость, полностью заливают маринадом.
Такую закуску не нужно долго выдерживать, уже через 30 минут ее можно подавать к столу.
Рецепт с имбирем «За 3 часа»
Корень имбиря уже не считается экзотикой. Учитывая благоприятное действие на пищеварение, его все чаще применяют в кулинарии. Своеобразный жгучий вкус имбиря в сочетании с остальными ингредиентами добавляет блюду необычные нотки.
Ингредиенты:
1 средний кочан капусты;
1 морковь;
1 болгарский перец;
3 зубчика чеснока;
70 г корня имбиря;
1,5 л воды;
100 г сахара;
60 г соли;
100 мл подсолнечного масла;
3 лавровых листа;
150 мл яблочного уксуса ;
Перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Овощи измельчают: капусту и перец шинкуют соломкой, морковь трут на терке, мелко нарезают чеснок.
Имбирь очищают от кожицы и режут тонкими кружочками.
Подготовленные компоненты кладут в кастрюлю, перемешивают.
Для приготовления маринада кипятят воду, добавляют соль, сахар, специи. Вливают масло и кипятят на медленном огне около 5 минут. Затем вынимают лавровый лист, добавляют уксус.
Овощи полностью заливают приготовленным маринадом. Сверху кладут тарелку и груз.
Как только смесь остынет, ее ставят в холодильник. Через пару часов блюдо можно подавать на стол.
Чесночная капуста со свеклой
Свекла — частый спутник капусты в кулинарных рецептах. Совместное использование этих овощей обогащает блюда витаминами, аминокислотами и другими питательными веществами. Кроме того, закуска, окрашенная красивым свекольным цветом, выглядит на столе очень аппетитно.
Ингредиенты:
1 средний кочан капусты;
1 свекла;
2-3 зубчика чеснока;
4 лавровых листа;
½ ч. ложки молотого черного перца;
2 шт. гвоздики;
50 г соли;
200 г сахара;
200 мл 9% уксус.
Важно! Йодированная соль не подходит для этого рецепта. Лучше использовать обычную поваренную или морскую.
Способ приготовления:
Неочищенную свеклу отваривают до готовности, очищают, нарезают кубиками.
Капусту разрезают на крупные квадраты.
Овощи перемешивают, перекладывают в стеклянную банку.
В кипящую воду добавляют соль, сахар, специи. Спустя две минуты выливают уксус.
Готовый маринад заливают в банку, полностью покрывая овощи, убирают в прохладное место.
Через несколько часов закуску можно подавать на стол. Можно по желанию украсить свежей зеленью.
Рецепт с горячим рассолом
Ингредиенты:
1 средний кочан капусты;
1 морковь;
1,5 л воды;
100 г соли;
220 г сахара;
100 мл 9% уксуса ;
100 мл растительного масла;
5-7 шт. лавровых листа;
8 шт. черного перца.
Способ приготовления:
Капусту шинкуют соломкой, морковь натирают на терке. Овощи перемешивают, кладут в стеклянную банку, добавляют лавровый лист, перец.
В кипящей воде растворяют соль, сахар, добавляют масло и уксус. Снимают с огня.
Овощи полностью заливают приготовленным маринадом.
Накрывают банку полотенцем, оставляют в тепле на 3 — 4 часа.
Маринованная капуста быстрого приготовления быстро и очень вкусно. Капуста маринованная быстрого приготовления — ну очень вкусный рецепт на 3 литровую банку
Теперь, как и обещала переходим к следующему варианту, который позволит нам уложить капусту специальным образом в стеклянные емкости и хранить в прохладном месте долгое время. При всем при этом заготовка получится нереально вкусной, что пальчики точно будете облизывать. И просить еще добавочки.
А ты знал? Между прочим существуют рецепты, в которых рассол берется либо горячим, либо исключительно холодным.
Но, и есть еще суперские варианты, где капуста заливается кипящим маслом, чтобы она улетно пропиталась всеми ароматами специй, это я вспомнила про вариант по-корейски. В последнее время он всех все больше очаровывает.
Частенько мы квасим капусту (если ставится гнет на овощи и они стоят при комнатной температуре пару дней с солью), а говорим, что замариновали ее. Лично мне думается, что тут, кто как привык. Но, однако все таки консервация делает белокочанную заготовку сладковатой и не имеет запаха кислинки. Вообщем, сколько людей столько и мнений.
В любом случае секрет именно маринованной капусты в маринаде. О том, как его правильно приготовить и когда именно залить, читайте ниже эту пошаговую инструкцию.
Нам понадобится:
капуста любого сорта — кочан
морковь — 2 шт.
Рассол на 2 л воды:
сахарный песок- 4 ст.л
соль — 4 ст.л
уксус 9%-10% — 16 ст.л
лавровый лист — 4 шт.
перец горошком — 6 шт.
Этапы:
1. Сделайте первоначально маринад, доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Как закипит влейте уксус, закипятите. Остудите до комнатной температуры.
2. Капусту нашинкуйте, морковку натрите на терке. Смешайте эти два овоща в одной миске.
3. И начните закладку в банку. Делайте это с небольшим усилием, утрамбовывайте. После чего влейте остывший маринад до самых краев.
4. Закрутите плотно и герметично заготовку, через 8 часов ее можно пробовать. Хранится довольно долго в холодильнике или там, где прохладно и нет доступа света.
Маринованная капуста быстрого приготовления в банке. Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления за сутки
На приготовление этого блюда потребуется 20 минут, а маринуется закуска всего сутки. В рецепте есть два секретных ингредиента: апельсин и тыква. Не ожидали? Поверьте, это очень вкусно!
Для приготовления вам потребуется:
Маринад:
Сахар – 100 гр.
Соль – 2 ч. ложки
Растительное масло – 50 мл.
Уксус – 8 ст. ложек (можно яблочный)
Вода – 1 литр
1. Половину тыквы (приблизительно 300 гр.) натираем на крупной тёрке.
Совет: тыква более сладкая чем морковь, поэтому закуска с ней получается вкуснее.
2. Секрет хрустящей капусты: шинкуем овощ толщиной не меньше 5 мм, чтоб он не стал слишком мягким.
Совет: выбирайте осеннюю капусту, но не берите сорт «Каменная голова», т.к. он не подходит для маринования.
3. Режем апельсин на части и измельчаем его в блендере вместе со шкуркой. По консистенции фрукт должен быть с небольшими комочками, до однородного пюре его измельчать не нужно.
Кстати, апельсин уберет весь неприятный капустный запах.
4. Складываем в большую кастрюлю овощи и апельсин.
5. Добавляем щепотку соли перемешиваем и немного продавливаем содержимое кастрюли, чтобы капуста пустила сок.
6. Для маринада в сотейник наливаем литр воды, добавляем соль, сахар и растительное масло, ставим на огонь.
7. Когда вода закипит, подливаем уксус и кипящим маринадом заливаем капусту так, чтоб она была полностью покрыта жидкостью.
Используйте посуду эмалированную или из пищевой нержавейки. В алюминиевой кастрюле произойдет процесс окисления и закуска будет иметь серый цвет и металлический привкус.
8. Остается только накрыть капусту тарелочкой с гнетом и подождать сутки: за это время она замаринуется и будет готова.
Необычно, быстро и очень вкусно!
Капуста с маслом и уксусом быстрого приготовления. Быстрый рецепт приготовления капусты в горячем рассоле с растительным маслом
Такой салат подается к рыбе, мясу, гарниру, а также является отличной закуской к водке. Маринованная капуста обязательно подается к праздничному столу. Но и в будничные дни она используется для приготовления полезного ужина.
Ингредиенты:
1 кочан (2,5 кг) капусты;
3 моркови;
3 зубчика чеснока;
1 л воды;
100 мл подсолнечного масла;
100 мл столового уксуса;
1 стакан сахара;
2 ст.л соли.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые продукты. Тонко нарезаем капусту и натираем морковь. Измельченные овощи перемешиваем в одной миске.
Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем любым удобным способом. Если вы любите добавлять этот ингредиент в свои блюда, то не забудьте посадить чеснок под зиму , чтобы получить ранний урожай.
Чтобы приготовить маринад, мы вскипятим воду в кастрюле, затем добавляем в нее масло, уксус, сахарный песок и пищевую соль. Горячим рассолом заливаем салат.
Тару накрываем крышкой и оставляем на сутки, периодически перемешивая. Готовые овощи распределяем по стерильным банкам и убираем в прохладное место.
Через сутки закуску можно подавать к столу. В прохладном месте хранится длительное время.
Салат из капусты и моркови с уксусом: рецепт как в столовой
Несмотря на некоторые изъяны общепита, отдельные блюда заставляют нас выведывать секреты у знакомых поваров – хочется выяснить все нюансы приготовления.
Если вы всегда берете в столовой фирменный капустный салат, известный также как «Витаминный» или «Весенний», наверняка вам уже приходила идея повторить его у себя дома. Из этого рецепта вы узнаете обо всех особенностях блюда, благодаря которым получается тот самый великолепный баланс уксуса, соли и сахара.
Домашний салат из капусты и моркови будет точно как в столовой!
Кочан капусты тонко шинкуем или режем длинным ножом на длинные полоски.
Капустную нарезку сразу помещаем в такую емкость, которую можно установить на конфорку и нагреть.
Это еще один секрет этого капустного салата из столовой – капуста совсем немного прогревается на огне, от чего становится чуть мягче, но полностью сохраняет хрустящие качества. Для прогрева можно взять и кастрюлю, и сковороду, и даже казан.
На заметку Сочная капуста будет намного податливее для нагрева, так как в том небольшом выделившемся соке и растворится вся соль.
Итак, ставим капусту на сильный (!) огонь, всыпаем к ней соль и добавляем уксус. От времени полного нагрева сковороды засекаем всего лишь 2 минуты и, постоянно помешивая, пассеруем капусту.
Ни в коем случае не допустите пережаривания, иначе это уже будет не хрустящий вкусный салат, а обычная тушеная капуста. Снимаем сковороду вовремя с огня.
После двух минут тушения капуста уменьшается в первоначальных объемах, хорошо пропитывается уксусом и солью. В теплую капусту засыпаем сахар, растворяем его кристаллы и даем остыть.
Пока капуста для салата охлаждается – трем морковь на самой большой терке.
Смешиваем с капустой, сдабриваем растительным маслом – подсолнечным ароматным или без запаха либо оливковым. Даем вкусному салату настояться и окончательно охладиться около часа.
Как видите, все просто, и даже со всеми небольшими нюансами приготовление этого чудесного капустного салата с морковью не занимает много времени.
Поставьте свою оценку
Рецепт салата из капусты на основе уксуса — Шеф-повар Билли Паризи
Попробуйте этот восхитительно вкусный и легкий в приготовлении гарнир к рецепту салата из капусты на основе уксуса на следующем барбекю или на заднем дворе!
Если вы ищете смехотворно простой рецепт сладкого, то не ищите ничего, кроме этого. Похоже, что в последние несколько лет капустный салат с уксусом стал повальным увлечением в мире барбекю. Этот острый овощной суп идеален, когда его едят отдельно, или когда его добавляют в копченую тушеную свинину или сэндвич с копченой грудинкой.
Что такое салат из капустного уксуса
Это простой рецепт, состоящий из сладкой и пикантной заправки на основе уксуса, смешанной с тертыми овощами и поданной в качестве гарнира или поверх бутербродов в стиле барбекю.
Это плохо для тебя
Готовая версия, купленная в магазине, наполнена сахаром и жиром, однако эта сладкая и острая домашняя версия не содержит молочных продуктов и содержит свежие овощи с низким содержанием калорий, нарезанные вручную.
Какие овощи можно использовать
В стандартном мясе наиболее распространенными овощами являются зеленая капуста и лук.Вот что я люблю добавлять в свой рецепт, так как он добавляет аромата:
Зеленая капуста
Красная капуста
Красный лук
Морковь
Зеленый лук
кинза
Однако вы можете добавить следующие ингредиенты:
Нарезанный красный, зеленый, желтый или оранжевый болгарский перец
Острый перец, нарезанный, например, халапеньо
Тонко нарезанная капуста или хикама.
Нарезка овощей
В этом рецепте мало ингредиентов, кроме сладкой и пикантной заправки на основе уксуса, и все начинается с нарезки овощей.
Если у вас нет мандолины, можно нарезать кусочки поварским ножом. Мое практическое правило использования мандолины: когда вы начинаете нервничать, вы можете порезаться, просто остановитесь.
Зеленую капусту разрежьте пополам и удалите сердцевину. Снова разрежьте пополам, а затем нарежьте тонкими ломтиками на мандолине или очень острым поварским ножом.
Затем разрежьте краснокочанную капусту пополам и удалите сердцевину с помощью ножа. Снова разрежьте пополам, а затем нарежьте тонкими ломтиками на мандолине или очень острым поварским ножом.
Затем очистите морковь и нарежьте тонкими ломтиками на мандолине с помощью насадки для измельченных лезвий.
Уксусная заправка для салатов из капусты
Приготовить заправку для капустного салата из уксуса очень просто. Традиционный винегрет — это 3 части масла на 1 часть уксуса. Что ж, для меня, чтобы максимизировать вкус, мы должны снизить это количество масла до 2 или даже до 1 уксуса, что сделает салат из капусты намного более ароматным.
Добавьте в миску уксус, горчицу и сахар.
Взбейте, медленно сбрызнув оливковым маслом, пока оно не превратится в эмульсию, а затем добавьте семена сельдерея, соль и перец.
Как приготовить салат из капусты с уксусом
Добавьте овощи в большую миску.
Приправить семенами сельдерея, солью и перцем.
Залейте повязку.
Бросьте щипцами.
Опережая время
Если вы сделаете этот салат из капусты с уксусом заранее и нарежете овощи очень тонкими ломтиками, он может оказаться не идеальным, если вы подадите его на несколько часов позже или на следующий день.Если вы планируете приготовить это заранее, я бы порекомендовал смешать овощи и держать заправку отдельно до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче.
Рецепт Заметки от шеф-повара + советы
Способ хранения: Лучше хранить этот рецепт салата из капусты с уксусом без приправ и без приправ в холодильнике до момента его подачи на стол. Он может храниться в холодильнике раздетым и без приправы до 5 дней. Когда будете готовы к подаче, просто полейте винегрет сверху, приправьте солью и перцем, перемешайте и подавайте.
Также, если вы хотите, чтобы приготовили его заранее, не планируйте приправлять его до конца, потому что, если вы посолите овощ, он очень быстро увянет.
Теперь просто знайте, что , когда вы бреете овощи очень тонко, как я сделал в этом рецепте, и добавляете к ним кислоту, например уксус, они быстрее разлагаются и становятся увядшими, или, проще говоря, сырыми.
В этом рецепте можно заменить сахар медом или агавой.
Чтобы сэкономить время , Если вы не хотите самостоятельно нарезать капусту и морковь, то я предлагаю купить готовую смесь для мяса, она также подойдет.
Подавайте с этими рецептами барбекю
Обязательно подпишитесь на меня на Facebook , Youtube, Instagram, и Pinterest , и если у вас была возможность сделать это, то обязательно напишите мне комментарий и рейтинг ниже!
Видео

Распечатать рецепт
Рецепт салата из капусты на основе уксуса
Попробуйте этот восхитительно вкусный и легкий в приготовлении гарнир к рецепту салата из капусты на основе уксуса на следующем барбекю или на заднем дворе!
Время подготовки 20 минут
Общее время 20 минут
Курс: гарнир
Кухня: американская
Порций: 12
калорий: 63 ккал
Автор: Шеф-повар Билли Паризи
Инструкции
В небольшой миске взбейте уксус, горчицу, мед и оливковое масло и отставьте. В отдельной миске смешайте капусту, морковь, зеленый лук и семена сельдерея.
Затем налейте небольшое количество заправки на капустную смесь и перемешивайте до однородности и до получения желаемого количества заправки.
Приправить солью и перцем и охладить перед подачей на стол.
Заметки
Заметки шеф-повара:
Make Ahead: Если вы сделаете этот салат из капусты с уксусом заранее и нарежете овощи очень тонкими ломтиками, он может быть не идеальным, когда вы подадите его на несколько часов позже или на следующий день.Если вы планируете приготовить это заранее, я бы порекомендовал смешать овощи и держать заправку отдельно до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче.
Способ хранения: Лучше хранить этот рецепт салата из капусты без приправ и без приправ в холодильнике до тех пор, пока он не будет готов к подаче. Он может храниться в холодильнике раздетым и без приправы до 3 дней. Когда будете готовы к подаче, просто полейте винегрет сверху, приправьте солью и перцем, перемешайте и подавайте.
Теперь просто знайте, что , когда вы бреете овощи очень тонко, как я сделал в этом рецепте, и добавляете к ним кислоту, например уксус, они быстрее разлагаются и становятся увядшими, или, проще говоря, сырыми.
В этом рецепте можно заменить сахар на мед или агаву.
Чтобы сэкономить время , Если вы не хотите самостоятельно нарезать капусту и морковь, то я предлагаю купить готовую смесь для мяса, она также подойдет.
Питание
Калорий: 63 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 31 мг | Калий: 127 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1850 МЕ | Витамин C: 19,2 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 0,4 мг
Рецепт салата из капусты на основе уксуса последний раз изменен: 13 марта 2021 года шеф-поваром Билли Паризи
Рецепт салатного салата с уксусом (без капустного салата Майо)
Уксус из капусты из капусты — отличный рецепт капустного салата без майонеза для тех, кто любит салат из капусты, но не любит майонез. Этот салат из капусты на основе уксуса острый, не слишком сладкий и обеспечивает идеальный хруст благодаря сочетанию зеленой капусты, лука и моркови.
Я приношу эту тушенку на барбекю и вечеринки, так как она отлично сочетается с карне Асада, курицей с медовой горчицей и ребрышками барбекю. Это также восхитительная сторона моего куриного сладкого картофеля на гриле.
Я люблю классический рецепт Коулслоу со сливочной заправкой из майонеза. Но мне, , также нравится этот салат из капусты с уксусом, у которого более сильный вкус (благодаря яблочному уксусу).Всегда приятно иметь варианты, и вы действительно не ошибетесь, выбрав любой из рецептов. Так что делайте то, что делаю я, и чередуйте их для небольшого разнообразия!
Видео с рецептом капустного салата с уксусом
Приготовить этот рецепт салата из капусты с уксусом легко и быстро, но всегда полезно посмотреть пошаговое видео-руководство. Дайте наручные часы внизу!
Преимущества употребления капусты
Одна из причин, по которой вам следует есть больше салата из капусты, — это удивительная польза для здоровья от капусты! Вы можете варить капусту, обжаривать ее, сбраживать или употреблять в сыром виде, как в этом вкусном рецепте салата из капусты.Как бы вы ни съели ее, вы будете усваивать из капусты много необходимых питательных веществ.
Капуста происходит из того же семейства растений, что и капуста, цветная капуста и брокколи. Как и брокколи, капуста имеет аналогичный противовоспалительный профиль. Хроническое воспаление с течением времени связано с сердечными заболеваниями, воспалительным синдромом кишечника (СРК), раком и диабетом. Другими словами, ешьте больше капусты и других овощей!
В капусте много витамина С, который является антиоксидантом, защищающим клетки от вредных свободных радикалов.В свою очередь, витамин С был связан с понижением высокого кровяного давления и повышением иммунитета (и вы знаете, что я всецело поддерживаю иммунную систему).
Этот хрустящий овощ также богат витамином К. Одна чашка капусты составляет 85% от рекомендуемой дневной нормы витамина К, который необходим для свертывания крови. Столько добра из одного простого овоща.
Ингредиенты уксуса из капусты
Одна из вещей, которые мне нравятся в рецептах салата из капусты, — это то, насколько легко их приготовить.Это всего лишь горстка ингредиентов. Вот что содержится в этом рецепте салата из капусты на основе масла и уксуса:
Зеленая капуста
Морковь
Луковица
Яблочный уксус
Оливковое масло
Мед
Дижонская горчица
Семена сельдерея
Соль и перец
Почему все говорят, что салат из капусты так вреден для вас?
В магазинных и ресторанных версиях салата из капусты и в ресторанах много молочных продуктов и сахара.Но этот рецепт не содержит молочных продуктов, палео, с низким содержанием углеводов, и его можно легко сделать веганским, просто заменив мед на кленовый сироп.
Я также ограничил количество меда одной столовой ложкой для этой большой партии салата из капусты. Так что сахара на порцию очень мало. И поверьте мне, вы не упустите его в этом легком и очень вкусном рецепте.
Более здоровые стороны для барбекю или пикника
Рецепт салатного салата с уксусом (без капустного салата Майо)
Салат из капусты на основе уксуса — отличный рецепт без майонеза для тех, кто любит салат из капусты, но не любит майонез.Это простое сочетание капусты, моркови и лука, смешанных с заправкой из яблочного уксуса.
Добавьте измельченную зеленую капусту, морковь и лук в большую миску.
В небольшой миске смешайте яблочный уксус, дижонскую горчицу, мед, оливковое масло, семена сельдерея, соль и перец, чтобы создать заправку. Попробуйте заправку и решите, хотите ли вы добавить еще меда.
Добавьте примерно половину заправки к капусте, луку и моркови и аккуратно перемешайте.Медленно добавляйте заправку, пока не получите желаемую консистенцию.
Подавайте и наслаждайтесь!
По этому рецепту получается примерно 12 чашек капустного салата с уксусом.
Также можно хранить в холодильнике 3-5 дней.
калорий: 62 ккал, углеводы: 7 г, белок: 1 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 74 мг, калий: 156 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 925 МЕ, витамин C: 28,3 мг, кальций : 36 мг, железо: 0,5 мг
© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Сладкий уксус Салат из капусты (без майо)
Этот полезный салат из капусты со сладким уксусом представляет собой альтернативу классическому варианту салата без майонеза.
Противоположности притягиваются. Вот почему все сладкое и острое всегда так вкусно.А когда вы попробуете этот полезный рецепт капустного салата с уксусом, приготовленный из яблочного уксуса и подслащенный небольшим количеством сахара, вы поверите в это с каждым укусом.
Я поклонник любого хрустящего торта, который быстро готовится и уравновешивает блюдо, и этот рецепт совпадает с моим лучшим рецептом сливочного салата из капусты. Но иногда мне больше хочется перекусить легким пикантным вкусом, чем сливочным.
Пикантная заправка из этого салата из капусты осветляет бутерброды с тушеной свининой в мультиварке, приготовленные на гриле, и является хрустящим дополнением к классическим салатам, например рецепту моей мамы для лучшего картофельного салата или классического салата из макарон.
Пришло время завершить набор салатов с гарниром и добавить этот в свой список рецептов, отмеченный закладками.
Как приготовить салат из капусты со сладким уксусом
Голландский по происхождению и популярный в Англии, этот простой салат из нашинкованной капусты называется «капустный салат», а не «холодный» салат, и у него такой сильный вкус, что он совсем не такой уж простой.
Большинство поваров будут использовать смесь салата из капусты прямо из пакета, что совершенно нормально. Но добавление еще нескольких свежих измельченных овощей в смесь для цвета и еще более здоровой хрустящей корочки делает ее намного лучше.
Вот что в этом рецепте салата из капусты:
Смесь из измельченной капусты
Морковь тертая
Пурпурная капуста измельченная
Красный лук мелко нарезанный
На первый взгляд это может показаться большим количеством капусты и овощей, но поскольку капуста сжимается в заправке, когда она сидит, 10 чашек сжимаются примерно до 6 чашек в течение часа.
Мои любимые гаджеты для шинковки и нарезки овощей
Мне нравятся мои овощи в капусте, хрустящие и мелко нарезанные, чтобы они сливались вместе и имели равное присутствие в каждом укусе.
С помощью сверхострого ножа повара, подобного этому, нарежьте красный лук и краснокочанную капусту тонким слоем. Или используйте один из моих любимых кухонных гаджетов, эту ручную мандолину с регулируемым лезвием, чтобы резать и измельчать и то, и другое без каких-либо усилий.
Я использую этот набор из 3 овощечисток, чтобы легко очистить морковь, а затем нарезать ее длинными полосками.
А еще я использую овощечистку / измельчитель, купленный на рынке во Вьетнаме. Его использовали все женщины, готовящие салаты из свежей вьетнамской лапши, так что, конечно, мне пришлось его съесть.Однако мудрое слово НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине.
Секрет сладкого аромата салата из капусты
Я заменил классическую заправку из капустного салата на основе майонеза простой и несколько сладкой заправкой на основе уксуса, чтобы придать этому салату характерный привкус.
Состав заправки:
рапсовое масло
яблочный уксус
сахар
тмин
семена сельдерея
кошерная соль и молотый черный перец
Из-за нейтрального вкуса масло канолы лучше всего подходит для этого рецепта заправки.
Из множества разновидностей уксуса в этом рецепте я использую яблочный уксус, потому что он имеет более выраженный привкус. Белый уксус, шампанский уксус или лимонный сок можно заменить яблочным уксусом, но он не принесет такой же острой морщинки.
Небольшое количество сахара придает заправке нужную сладость. Вы можете заменить мед, если хотите, но я предлагаю немного подогреть мед перед смешиванием, чтобы он смешался равномерно, а не комковался.
Приправы из капусты
В этот салат на основе уксуса обязательно входят две приправы: тмин и семена сельдерея.
Осторожно раздавите семена сельдерея между пальцами перед добавлением в заправку, чтобы высвободить масло и усилить аромат.
Семена сельдерея слегка смягчатся в заправке, добавляя аромат.
Как всегда, завершают работу кошерная соль и свежемолотый черный перец.
Охладите салат из капусты примерно на час перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались. Салат из капусты хранится в холодильнике 3-5 дней — если так долго :)>.
Идеи рецептов для подачи с салатом из капусты
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrusheats.
Салат из капусты со сладким и острым уксусом
Из этой заправки из капустного салата с уксусом можно сделать простой и полезный гарнир, а также добавить хрустящую корочку к обедам и барбекю с добавлением еще большего количества свежих измельченных овощей.
Общее время 1 час 20 минут
Состав
Для хрустящего салата из капусты
10 чашки смесь измельченного капустного салата или 1 мешок на 16 унций
1 чашка тонко нарезанный красный лук
1 чашка тертая краснокочанная капуста
1 морковь тонко срезанный
1/3 чашка рапсовое масло
1/4 чашка яблочный уксус
1 столовая ложка сахар
1 чайная ложка Семена тмина
1 чайная ложка семя сельдерея
1 чайная ложка кошерная соль
1/2 чайная ложка свежемолотый черный перец
Инструкции
В большой миске смешайте салат из капусты с красным луком, нашинкованной красной капустой и морковью. В небольшой миске взбейте масло канолы, яблочный уксус, сахар, тмин, семена сельдерея, кошерную соль и свежемолотый черный перец. Полить капустной смесью и перемешать. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы ароматы смешались.
Пищевая ценность
Салат из капусты со сладким и острым уксусом
Количество на порцию (3 унции)
калорий 86 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жир 6 г 9%
Насыщенный жир 1 г 6%
Натрий 211 мг 9%
Калий 157 мг 4%
Углеводы 2 7 г
0 Клетчатка 2 г
8%
Сахар 4 г 4%
Белок 1 г 2%
Витамин A 990IU 20%
Витамин C 26.9 мг 33%
Кальций 36 мг 4%
Железо 0,5 мг 3%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Еще салаты с хрустящей корочкой
Жаждете большего жизненного баланса, меньше стресса и лучшего здоровья? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и распланировать вашу жизнь меньше, чем нужно.
Мы отправляем хорошие электронные письма.Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.
Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.
Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.
Поделиться — это забота!
«Что мне приготовить на ужин?»
Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.
Рецепт Carolina Slaw на основе уксуса
Рекомендации по питанию (на порцию)
264 калорий
15 г жир
33 г Углеводы
2 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 8 на номер 10
Сумма на порцию
калорий 264
% Дневная норма *
15 г 19%
Насыщенные жиры 1 г 6%
0 мг 0%
255 мг 11%
33 г 12%
Пищевые волокна 4 г 13%
Всего сахаров 27 г
2 г
Витамин С 83 мг 413%
Кальций 80 мг 6%
Железо 1 мг 3%
Калий 382 мг 8%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. )
Сладкое блюдо в стиле Каролины готовится с уксусной заправкой — вкусной альтернативой салат из капусты с майонезной заправкой. Сделать салат из капусты с нуля тоже довольно просто. Этот восхитительный рецепт позволяет приготовить сладкую и острую заправку с приправами, а затем полить ею тертые и нарезанные овощи.Семена сельдерея придают отличный аромат, а сочетание капусты, болгарского перца, сладкого лука и моркови хорошо сочетается.
Барбекю в стиле Каролины обычно подают с лососем поверх бутербродов с барбекю в качестве гарнира. Этот тушеный котлет — идеальная начинка для тушеной свинины, сэндвичей с жареной говядиной, тушеной курицы или любых других блюд, приготовленных на гриле. Это также вкусная сторона с гамбургерами и сэндвичами с куриной грудкой, приготовленными на углях (а не на гриле). Отсутствие майонеза в заправке делает салат хорошим выбором для пикников, обедов и закусок, а его уксусный вкус делает его лучшим с рыбой с жареным картофелем и рыбными тако.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт острого каролинского слэу «Соберись вместе»
Салат из капустного масла и уксуса (одна миска)
Быстрый и легкий рецепт салата из капусты с уксусом, домашнего приготовления из простых ингредиентов, с нуля в одной кастрюле или миске за 10 минут. Хрустящая нашинкованная капуста заправлена заправкой из яблочного уксуса и подслащена медом. Для этого полезного гарнира майонез не нужен.
Это очень популярный классический летний гарнир, который вы увидите на многих вечеринках с барбекю, обедах и пикниках.Это не альтернатива классической версии майонеза. Салат из трех бобов (одна миска) и рецепт салата из брокколи (одна миска) — два других рецепта, которые вы должны обязательно иметь в своей коллекции для неотразимых классических блюд.
Как приготовить рецепт салата из капусты с уксусом (без капустного салата с майонезом)?
Сделайте винегрет — Добавьте масло, уксус, мед, горчицу, семена сельдерея, соль, перец и перемешайте до однородной массы.
Добавьте измельченную смесь Slaw, красный лук, морковь. — Перемешайте до однородности.
Дайте отдохнуть — Сделайте это примерно 10 минут.
Наслаждайтесь — Посыпьте орехами и закопайте!
Что подавать с салатом из капусты на основе яблочного уксуса?
Это свежее летнее блюдо станет прекрасным гарниром к любому основному блюду из говядины и курицы . Попробуйте копченую, запеченную куриную грудку, жареную куриную грудку или кусочки стейка с чесночным маслом (одна сковорода) и даже тертую говядину быстрого приготовления или тертую говядину барбекю (одна кастрюля). Это также замечательно с тушеной свининой, ребрышками барбекю и ветчиной в медленном темпе.
Вы даже можете использовать его как с начинкой для бутербродов, гамбургеров, хот-догов, рулетов, тако, фаршированного картофеля и даже запеченной пиццы. Попробуйте их в тертых куриных тако (одна кастрюля) или сладком картофеле, фаршированном курицей (одна кастрюля), или даже в бутерброде с сыпучим мясом (одна кастрюля) или в тостах с авокадо (одна кастрюля).
Подавайте его вместе с пастой , например, сливочной пастой со шпинатом (один горшок) или пастой с беконом (один горшок).
Заправка из капусты с уксусом
В большую миску или салатник добавьте следующее и перемешайте до однородной массы.
1/4 стакана оливкового масла
1 / 4-1 / 3 стакана яблочного уксуса
1-2 столовые ложки меда
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка семян сельдерея
Соль (по вкусу)
Перец (По вкусу)
Чем отличается салат из капусты?
Салаты обычно готовятся из овощей, нарезанных кубиками, а лепешки — из тертых овощей и большого количества капусты.
Хранилище
Как долго длится самодельное мясо? Может храниться в закрытой таре в холодильнике до 2 суток.
Не замораживайте slaw — потому что он плохо оттаивает, выделяет много воды и теряет свою хрустящую текстуру.
Варианты
Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше в соответствии с вашими личными предпочтениями.
Отрегулируйте количество уксуса — Добавьте больше, чтобы получить сильный острый вкус, или меньше, чтобы сделать легкий острый вкус.
Попробуйте другой уксус. — Например, красный винный уксус или дистиллированный белый уксус.
Попробуйте разные масла. — Например, масло авокадо или даже оливковое масло.
Добавить бекон — Для соленого аромата дыма.
Добавьте другие овощи. — Например, брокколи, сладкий перец, цветную капусту, кале или брюссельскую капусту.
Добавьте травы — Например, свежая кинза, базилик, петрушка, чеснок, укроп и т. Д.
Попробуйте другой лук. — Например, нарезанный тонкими ломтиками зеленый лук, лук-шалот, желтый или белый лук для другого вкуса.
Сделайте это острым — Добавьте тонко нарезанный перец халапеньо или хлопья красного перца.
Советы и методы
Яблочный уксус против дистиллированного белого уксуса — Яблочный уксус коричневый, производится из яблок. Он также имеет большую пищевую ценность, чем дистиллированный белый уксус, и имеет лучший вкус для этого рецепта. Вы также можете использовать комбинацию обоих уксусов.
Подавать немедленно — Это связано с тем, что добавление уксуса и соли приводит к тому, что капуста разрушается, становится мокрой и теряет идеальную хрустящую текстуру.
Предварительные инструкции — Приготовьте заправку и храните ее отдельно от овощей в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.Затем смешайте все вместе и наслаждайтесь.
Заменитель меда — Вы можете использовать агаву, коричневый сахар, сахарный песок или даже кленовый сироп. Вкус немного изменится в зависимости от используемого подсластителя.
Нарежьте овощи тонкими ломтиками. — Потому что это позволяет вам наслаждаться всеми овощами в каждом укусе. Это также позволяет винегрету распределяться более равномерно.
Домашняя капустная смесь и магазинная смесь — Можно использовать любую из них.Мне нравится использовать измельченную смесь в мешках, потому что это удобно и вы экономите время.
Это подавать горячим или холодным? Всегда подается холодным. При нагревании овощи ломаются и становятся мокрыми.
Подавать толпе — Сделайте большую порцию, удвоив или даже утроив все ингредиенты.
Дайте отдохнуть- Это необязательно. Я обычно даю слою постоять 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы дать ароматам мариноваться.
Какие орехи использовать? Это личное предпочтение. Используйте любые орехи, которые вам нравятся (миндаль, фисташки, орехи пекан, кешью, грецкие орехи и т. Д.). Я использую комбинацию грецких орехов и орехов пекан, чтобы немного хрустеть и добавить аромата. Его также можно вообще опустить.
Распечатать
Быстрый и легкий рецепт салата из капусты с уксусом, домашнего приготовления из простых ингредиентов, с нуля в одной кастрюле или миске за 10 минут. Хрустящая нашинкованная капуста заправлена заправкой из яблочного уксуса и подслащена медом.
Количество порций: 6 человек
Курс: Гарнир
Кухня: Американец
Ключевое слово: салат из капусты с домашним уксусом, без майонеза
Калорийность: 34 ккал
Автор: Абер Ризви
1/4 чашка Оливковое масло
1 / 4–1 / 3 чашка яблочный уксус Отрегулируйте количество в соответствии с вашими предпочтениями.
1-2 столовая ложка Медовый
1 столовая ложка Дижонская горчица
1 чайная ложка Семена сельдерея
Соль Пробовать
Перец Пробовать
1.5 сумки Смесь из тертого капустного салата 16 унций. сумка, 3-х цветная смесь
1/2 чашка Красный лук Тонко нарезанный
1 Морковь Измельченный, средний размер
1/4 чашка Орехи Крупно нарезанные, любые орехи на ваш выбор
В большую миску или салатник добавьте масло, уксус, мед, горчицу, семена сельдерея, соль, перец и перемешайте до однородной массы.
Добавить измельченный салат из капусты, красный лук, морковь и перемешать до однородности.
Опции — Дайте ему постоять 10 минут, чтобы дать аромату раскрыться.
Посыпаем сверху орехами и наслаждаемся!
Прочтите все мои советы выше.
Наилучший вкус при подаче сразу, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.
Пищевая ценность
Салат из капустного уксуса в одной банке
Сумма на порцию
калорий 34 Калорий в составе жира 9
% дневная стоимость *
Жир 1 г 2%
Насыщенный жир 1 г 5%
Натрий 125 мг 5%
Калий 62 мг 2%
% Углеводы 2 6g 2 Клетчатка 1 г 4%
Сахар 4 г 4%
Белок 1 г 2%
Витамин A 1721IU 34%
Витамин C 2 мг 2%
Кальций 15 мг 2%
Железо 1 мг 6%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
отправил March 4, 2020 by Abeer Rizvi // 1 Комментарий
Салат из капусты с маслом и уксусной заправкой (фотоурок)
Салат из капусты с легкой и острой заправкой из масла и уксуса.
Еще один рецепт, который мне очень понравился после того, как я попробовал его у нашего друга в Южной Каролине. Лили уже поделилась со мной своим кремовым блюдом из тилапии со шпинатом (который, кстати, является одним из самых популярных рецептов здесь) и своим кремовым картофелем на сковороде.Этот салат из капусты с маслом и уксусом определенно стоит иметь под рукой, особенно если вы хотите вкусным способом использовать капусту. Мне нравится оттенок уксуса в заправке на масляной основе, он острый, но в хорошем смысле. Если вы не любите кинзу, петрушку можно легко адаптировать. Наслаждаться.
Ингредиенты для салата из капусты с маслом и уксусной заправкой:
1 (2 фунта) нашинкованной капусты
2 крупных помидора, нарезанных кубиками
5 веточек зеленого лука, нарезанного кубиками
1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
3 столовые ложки уксуса
1/2 стакана подсолнечного масла
1 1/2 чайной ложки соли
Как приготовить салат из капусты с заправкой из масла и уксуса:
Перемешайте все ингредиенты.
Салат из капусты с маслом и уксусной заправкой
Салат из капусты с легкой и острой заправкой из масла и уксуса. Простой рецепт салата из капусты.
Салат из капусты с маслом и уксусом:
2 фунта измельченного кочана
2 больших помидора, нарезанных кубиками
5 веточек зеленого лука, нарезанного кубиками
1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
уксус
1/2 стакана подсолнечного масла (без запаха)
1 1/2 чайной ложки соли
Как приготовить салат из капусты с маслом и уксусом:
Перемешайте все ингредиенты.
ПРИМЕЧАНИЕ: Cilantro не является обязательным. Можно обменять на свежую петрушку. Заменитель подсолнечного масла: Для подсолнечного масла можно использовать рапсовое, соевое или растительное масло. Убедитесь, что масло не имеет запаха, иначе вы почувствуете запах семян подсолнечника в масле.
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Семидневный салат — Салат из капусты из капусты на основе уксуса — Дом в озерах Фингер
Хрустящий салат из капусты в сладкой и пикантной уксусной заправке.
Я люблю маринованные салаты, они всегда являются прохладным, свежим и освежающим дополнением практически к любому летнему обеду, пикнику или ужину в будние дни.
Я впервые познакомился с Seven Day Slaw несколько лет назад, и маринованный салат из капусты с удивительно острым соусом быстро стал любимым гарниром всей семьи. Как и салат из квашеной капусты и салат из клармона , Seven Day Slaw сделан с заправкой на основе уксуса, которая является забавным перерывом от традиционного салата из капусты.
Почему это называется Семидневное Славянство?
Эта версия салата из капусты без майонеза известна под несколькими названиями. Вы можете найти похожие рецепты в старинных кулинарных книгах, которые называются «9-дневное слау» и «навсегда». Салат из капусты, приготовленный с заправкой на основе уксуса (без майонеза), остается свежим и хрустящим в течение нескольких дней в холодильнике , на самом деле рекомендуется оставить семидневный салат мариноваться на ночь в холодильнике, потому что его лучше есть на следующий день после приготовления .
Поскольку майонеза нет, семидневное сладкое блюдо — это быстрый и вкусный гарнир, идеально подходящий для развлечения в теплую погоду, вам не придется беспокоиться о том, что он испортится, если его оставить слишком долго, как если бы вы сделали салат из капусты с заправка на основе майонеза.
Как приготовить капусту для салата из капусты
Удалите все поврежденные внешние листья.
Разрежьте капусту на четвертинки, а затем вырежьте сердцевину.
Нарежьте четвертинки капусты тонкими ломтиками. Вы можете вручную измельчить ножом, использовать мандолину, коробчатую терку или использовать кухонный комбайн для измельчения, я использовал свою коробчатую терку.
Обращение к рецепту: используйте смесь капустного салата в мешках
В качестве альтернативы шинковке или терке собственной капусты вы можете купить пакет или 2 пакета предварительно измельченной капусты или смеси из капусты из капусты.
Просто замените капусту и морковь, указанные в этом рецепте, на свой любимый магазинный пакет, но не забудьте добавить лук!
Как приготовить сладкую и пикантную заправку из капустного салата из уксуса
Эта быстрая и легкая заправка для капустного салата готовится на плите из основных ингредиентов кладовой:
Яблочный уксус является основным ингредиентом этой заправки и придает ей приятную остроту. Вы можете заменить его другими видами уксуса, например красным винным или шампанским.
Сахар уравновешивает кислотность яблочного уксуса и дополняет соус.
Оливковое масло придает винегрету гладкую текстуру и дополнительно снижает кислотность яблочного уксуса.
Молотая горчица добавляет аромат и немного пряностей.
Семена сельдерея по вкусу напоминают мягкий сельдерей, и это действительно здорово. Даже если вам не нравится вкус сельдерея, семена сельдерея очень мягкие и приятные, не пропустите!
Соль и перец являются обязательными и объединяют вкусовые качества заправки.
Чтобы приготовить заправку из капустного салата из уксуса, смешайте уксус, сахар и масло, семена сельдерея, молотую горчицу, соль и перец в небольшой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения.

от alexxlab 06.07.2021
Блюда для всей семьи: Топ лучших рецептов для всей семьи от Шефмаркет
10 рецептов вкусных блюд для всей семьи Вкусное и полезное блюдо заряжает энергией на весь день, а вечером может даже улучшить настроение после тяжелого дня. Мы изучили кулинарные форумы и спешим …
Подробнее
Полный просмотр здесь
10 рецептов вкусных блюд для всей семьи
Вкусное и полезное блюдо заряжает энергией на весь день, а вечером может даже улучшить настроение после тяжелого дня. Мы изучили кулинарные форумы и спешим поделиться с вами популярными блюдами, которые понравились хозяйкам самых разных стран.

1. Фаршированные перцы
Восхитительное блюдо по рецептам бабушки, о котором многие современные хозяйки позабыли. Большинство не любит готовить это блюдо, страшась временных затрат. Чтобы облегчить себе готовку, запаситесь ингридиентами заранее. Фаршированные перчики совершенно не боятся заморозки.
Фаршированные перцы могут стать отличной идеей для праздничного стола, если вы проявите креативность в их подаче. Необязательно фаршировать их исключительно мясным фаршем и рисом. Проявите фантазию и добавляйте разные ингредиенты: маслины, рубленые овощи, грибы, сыр и так далее. Удивите своих родных и гостей!

2. Курица с сыром
Для того, чтобы блюдо пропеклось как следует, желательно отварить курицу заранее, нарезать на кусочки, а затем вместе с остальными ингредиентами отправить в духовку. Это блюдо можно разбавить кусочками овощей, грибами, макаронами.

3. Мясные тефтели
Для приготовления этого блюда вам нужно смешать мясной фарш с луком, яйцами и горчицей, а затем скатать полученную смесь в шарики. Шарики помещаются в формочки для кексов, могут быть украшены зеленью или горчичным соусом. Можно взять куриный фарш или же свино-говяжий. Свиной фарш в чистом виде не особо диетический, а говяжий фарш без свиного может выйти жестким.

4. Маффины или оладьи с кабачками
Измельчите кабачки или цуккини, смешайте их с натертым сыром, яйцами и мукой (или манной крупой), а затем перемешайте. Конечно, не стоит забывать о добавлении соли и перца по вкусу. Духовку желательно разогреть до 180 градусов, а в полученную смесь для маффинов из кабачков можно добавить немного молока, тогда вкус будет нежнее.
Такое блюдо куда полезнее оладушков, приготовленных на сковороде. Если же вам больше нарвится вкус жареных, а не печеных блюд, то доставайте любимую сковородку. Такие оладьи жарятся очень быстро.

5. Яичница с беконом
Это отличный способ по-новому встретить свое утро, практически ничего не меняя. Для этого нужно обжарить бекон, нарезать хлеб, поместить это в формочку, залить яйцом и отправить в микроволновую печь или духовку, разогретую до 200 градусов. Пару минут и сытный завтрак в новом оформлении готов!

6. Тыквенные кексы с розмарином
Это идеальное тематическое блюдо к Хэллоуину, хотя готовить его можно и вдругие дни. Поскольку тыква – продукт сезонный, оптимальный вариант введения ее в рацион – осень и зима. Для приготовления кексов вам понадобится не очень много ингредиентов. Самые ключевые из них: тыква, розмарин, мука и йогурт. В качестве украшения могут послужить тыквенные семечки. Не забудьте смазать формочки маслом.

7. Налистники с мясом
Приготовьте любую начинку для налистников. Заранее напеките полуготовых блинчиков из тонкого теста. Чтобы блины были пушистыми, можно использовать рецепт, похожий немного на тесто для кексов. Перетрите яйца с сахаром, добавьте просеянной муки, влейте молока с топленым маслом, введите разрыхлитель. Так тесто будет пышным и вкусным, как в кексиках.
Выложите на тонкий слой блина начинку для пирожков и накройте вторым слоем теста. Сформируйте рулоны или конвертики. Выпекайте их около 30 минут в духовке. Чтобы процесс длился меньше, заранее можно немного обжарить начинку, которую вы выбрали.

8. Овощной суп-пюре
Каждая мама знает, как сложно уговорить ребенка съесть суп. Решить проблему поможет декоративная подача еды. Можно создать на поверхности супа рисунок и тогда блюдо сразу покажется вкуснее! Творить проще всего на густой поверхности крем-супов или супов-пюре. Отварите овощи и перетрите их в жидковатое пюре в блендере или с помощью толкушки. Нарисуйте забавную мордочку из вкусных ингредиентов: свежей зелени, сметаны, сухариков, овощей и так далее.

9. Фриттата с зеленью
Фриттатой называют итальянский способ приготовления омлета. Это одно из лучших блюд в формочке для кексов. Откровенно говоря, класть в него каждая хозяйка может все, что ей захочется: от сыра и колбасок до овощей и даже фруктов. Чтобы фриттата красиво выглядела на тарелке, готовьте омлет в специальной посуде.

10. Парфе с фруктами
Если приготовить парфе дома, то у вас получится вкусный и низкокалорийный десерт, обогащенный полезными минералами и витаминами. Берем любые фрукты (можно добавить семена чиа или еще что-то по вкусу). Перекладываем ингредиенты в форме, заливая их греческим йогуртом. Вместо сахара лучше взять мед. Чтобы блюдо выглядело красиво, рекомендуется брать прозрачную посуду.

Делитесь рецептами любимых блюд в комментариях, и мы обязательно сделаем обзоры и на них. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
Рассказать друзьям:
Подписаться на журнал:
Лучшие здоровые блюда для семейного меню Рецепты детских блюд
Готовьте здоровые обеды и закуски для детей и всей семьи по рецептам от шеф-поваров.

Тортилья-суп в медленноварке

Этот полезный и сытный суп фактически готовится сам по себе. Для экономии времени Мелисса заменила свежую тортилью чипсами: «Мои любимые — это запеченные белые чипсы из тортильи с ноткой лайма».
Тако-бар: собери себе тако

Говядину можно заменить фаршем из бизона: в нем меньше жира и калорий (особенно, если вам надоела индейка). Сытное мясо идеально сочетается с нарезанным бататом и тыквой. Члены семьи могут сами выбирать любимые топпинги: от редиса с перцем до авокадо и греческого йогурта.
Картофель по-деревенски в духовке

Картофельные дольки перемешаны со специями и растительным маслом и запекаются в духовке — отличная альтернатива картошке фри.
Рыбные палочки в миндальной панировке в духовке

Дробленый миндаль и отруби заменяют традиционную панировку из сухарей в этом низкоуглеводном, богатом белком рыбном блюде. Подавайте с вашим любимым соусом маринара.
Лёгкий салат «Цезарь» с курицей

Чтобы сделать любимый салат менее жирным, шеф-повара используют в заправке греческий йогурт. Подавайте салат с кусочками куриной грудки без кожи и костей в качестве сытного основного блюда.
Дынный салат в сливочной заправке

Салат из фруктов с йогуртовой заправкой от Санни будет полезным и вкусным перекусом, десертом или легким завтраком.
Курица в хрустящей панировке, запечённая в духовке

Раскрошенные кукурузные хлопья и крекеры обеспечивают вкуснейшую корочку на этой курице от Элли Кригер. Сбрызните перед запеканием оливковым маслом, чтобы мясо было более хрустящим.
«Банана-сплит» с мини-бананами

Для этого классического десерта используются мини-бананы — с ними легче регулировать размер порций. Покройте запеченные бананы шариком мороженого и рублеными орехами.
Куриные грудки, запеченные с картофелем и карамелизованным чесноком

Ищете новый универсальный рецепт с куриной грудкой? Запеките мясо в духовке с картофелем и смесью из чеснока, лимона и коричневого сахара — это простое, но сытное блюдо.
Летняя сальса из фруктов

Аарон готовит красочный фруктовый салат из киви, манго, папайи и мяты с добавлением апельсинового сока.
Картофель батат, жареный на сковороде

Приготовьте менее жирную версию классического завтрака. Пожарьте батат с картофелем Юкон Голд в небольшом количестве масла с вашими любимым специями.
Запеченная паста фузилли с сыром

Этот несложный мак-н-чиз идеален для семейного ужина и содержит легкие молочные продукты. Нежирная сметана, частично обезжиренная моцарелла и пармезан наполняют блюдо богатым вкусом и текстурой.
Хрустящая капуста кале с приправой барбекю

Эти вкусные и хрустящие снеки из капусты кале не уступают привычным картофельным чипсам. Паприка, порошок чили анчо, чесночный порошок и сухая горчица создают яркую композицию, превосходящую вкус покупных чипсов.
Котлеты из индейки с начинкой (для бургеров)

Бургеры от Элли низкокалорийные, но совсем не пресные. Она начиняет каждую котлету моцареллой и печеным красным перцем для нежной текстуры и сладковато-копченого вкуса.
Батончики гранола

Полезные батончики от Альтона Брауна содержат много орехов, семян и сухофруктов. Когда готовите эти снеки дома, используйте овсяные хлопья быстрого приготовления.
Полезные котлеты с зелёными оливками для бургеров

Дети любят бургеры, так пусть они лакомятся более здоровой версией этого фастфуда. Элли соединяет мясной фарш с нарезанными зелеными оливками, свежей петрушкой и кумином для яркого вкуса. Попробуйте этот универсальный рецепт с индейкой или говядиной.
Клубничные мини-шорткейки с поджаренной меренгой

Удивите детей этими симпатичными лакомствами от шеф-поваров, пока не прошел сезон клубники. Покупной бисквит поможет сэкономить время.
Хрустящие куриные палочки, запеченные в духовке

Рэйчел нарезает куриное филе на маленькие «пальчики», идеальные для детей. Это отличная запеченная альтернатива наггетсам, жареным во фритюре.
Пицца с колбасками на корже из нутовой муки

Нутовая мука превосходит пшеничную по содержанию белка и фолиевой кислоты, а потому будет отличной альтернативой для пиццы. Покройте корж домашним томатным соусом (чтобы регулировать количество сахара), сыром проволоне и куриной колбасой.
Макро-тарелка (макробиотика)

Цельнозерновые, овощи и бобы — основные элементы диеты макрос. Это идеально рассчитанное блюдо содержит в одной тарелке необходимое количество крупы, овощей, крахмала и белка для сохранения бодрости в течение дня.
Шоколадно-миндальные конфеты с овсянкой

Это миниатюрное лакомство без выпечки отвечает трем главным требованиям к здоровому десерту: оно вкусное, полезное и легко готовится. Миндальная паста содержит много белка, а овсяные хлопья и молотые семена льна обеспечивают десерт клетчаткой. Для естественной сладости используйте мед вместо сахара.
Лосось и спаржа под малиновым соусом

Отваренная на пару спаржа — идеальная «подушка» для нежного филе лосося, к тому же этот гарнир не требует масла. Для яркого вкуса выложите на каждое филе ложку домашней малиново-бальзамической заправки: она придаст легкую сладость без лишнего сахара.
Тушёные куриные грудки с овощами и травами

Курица готовится в небольшом количестве воды, что позволяет сохранить сочность без добавления жира. Красочный микс из брокколи, помидоров, сладкого перца и грибов прекрасно дополняет блюдо.
Грушевый крисп с миндалём в рюмках

Ореховая паста из кешью или миндаля создает кремовую основу порционного угощения. Добавьте груши с пряностями и овсяный топпинг с орехами.
Салат суккоташ с зелёным горошком и морковью

Приправьте овощи полезным маслом из авокадо и выдавите немного лимонного сока. Эта простая заправка превратит горошек, кукурузу и бобы эдамаме в отличный красочный гарнир.
Рисовый пудинг на соевом молоке

Элли уменьшает калорийность пудинга, используя ванильное соевое молоко и совсем немного сгущенного молока с сахаром.
Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день
Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день
Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.
Ваш личный Дзен
Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.
Вы смотрите и ставите лайки
шаг 1
Алгоритм отслеживает это и подбирает контент
шаг 2
Вы видите интересные именно вам материалы
шаг 3
Интересные истории
В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.
Примеры публикаций
В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.
Дзен — простой, современный и удобный
Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.
Читайте о своих интересах.
Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.
1/4
Тематические ленты.
С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.
2/4
Разнообразные форматы.
Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.
3/4
Оставайтесь в курсе событий!
Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.
4/4
Читайте о своих интересах.
Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.
1/4
Тематические ленты.
С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.
2/4
Разнообразные форматы.
Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.
3/4
Оставайтесь в курсе событий!
Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.
4/4
Читайте о своих интересах.
Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.
1/4
Тематические ленты.
С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.
2/4
Разнообразные форматы.
Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.
3/4
Оставайтесь в курсе событий!
Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.
4/4
Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках
Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.
العَرَبِيَّة‎العَرَبِيَّة‎
Удобно пользоваться в смартфоне
У Дзена есть приложения для iOS и Android.
Пользуйтесь в браузере
Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.
Удобно пользоваться в смартфоне
У Дзена есть приложения для iOS и Android.
Пользуйтесь в браузере
Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.
Удобно пользоваться в смартфоне
У Дзена есть приложения для iOS и Android.
Пользуйтесь в браузере
Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.
© 2015–2021 ООО «Яндекс», 0+
Дизайн и разработка — Charmer
К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:
Яндекс.Браузер Google Chrome Firefox Safari
Готовим всей семьей. Блюда, которые приятно делать в компании | Продукты и напитки | Кухня
На карантине появляется больше свободного времени, и многие начинают экспериментировать на кухне. Напомним, что можно не только печь хлеб и варить борщи, но и готовить всей семьей. Есть блюда, которые очень весело делать вместе с детьми и любимыми. Например, лепить пельмени, крутить голубцы. Отличное занятие на вечер в самоизоляции. И обед на всю семью (может быть, даже на несколько дней) готов.
Представляем рецепты блюд, которые можно готовить в компании с домочадцами.
Мясные пельмени
Рецепт Влада Пискунова, бренд-шефа ресторана «Матрешка»
Фото: Ресторан «Матрешка»
Для начинки:
400 г говядины
500 г свинины
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
Свежемолотый чёрный перец
200 мл ледяной воды
16 г соли
Для теста:
1 яйцо
650 г муки
Примерно 250 мл воды
10 г соли
Для варки:
1 луковица
1 лавровый лист
Для подачи:
Сметана
Сливочное масло
Свежемолотый чёрный перец
Горчица
Столовый уксус
Шаг 1. Смешиваем все ингредиенты для теста и тщательно вымешиваем. Заворачиваем в плёнку и убираем в прохладное место.
Шаг 2. Пропускаем мясо, лук, чеснок через мясорубку, добавляем соль, перец, ледяную воду. Перемешиваем до однородного состояния. Важно, чтобы фарш забрал в себя всю воду.
Шаг 3. От теста отделяем кусок размером с яблоко и раскатываем как можно тоньше. Консистенция теста должна быть такой, чтобы не потребовалось присыпать его мукой.
Шаг 4. Кондитерским кольцом или обычным стаканчиком (диаметр 5-6 см) вырезаем из теста кружочки. Лишнее тесто скатываем в колоб, вымешиваем и, присовокупив к оставшемуся тесту, накрываем плёнкой.
Шаг 5. Кружок теста раскатываем ещё раз, не присыпая мукой, и чайной ложкой выкладываем в середину фарш. Складываем кружок пополам и плотно скрепляем края. Кончики «полумесяца» слепляем вместе. Проделываем с остальными кружочками всё то же самое.
Шаг 6. В большой кастрюле кипятим воду. Добавляем в неё разрезанную пополам луковицу, лавровый лист и слегка солим. Варим примерно 5 минут.
Шаг 7. В кипящую воду кладём пельмени. Варим до готовности. Подаем со сметаной, горчицей или уксусом.
Пирожки с яйцом
Рецепт Александра Медведева-Волкова, шеф-повара ресторана Ruski
Фото: Ресторан Ruski
400 г яиц, сваренных вкрутую
125 г зеленого лука
5-7 г соли
100 г майонеза
Для теста:
300 г сметаны
180 г сливочного масла
10 г соли
700 г муки
Шаг 1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло, сметана, соль, мука — соединяем все ингредиенты, замешиваем.
Шаг 2. Готовое тесто раскладываем шариками по 20 г.
Шаг 3. Вареное яйцо трем на крупной терке, добавляем мелко нарубленный зелёный лук, майонез, соль, чёрный молотый перец. Выкладываем начинку по 30 г.
Шаг 4. Готовый пирожок формируем в форме месяца, смазываем яйцом.
Шаг 5. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Постные вареники с айвой
Рецепт Алены Солодовиченко, бренд-шефа кафе «Вареничная №1»
Фото: кафе «Вареничная № 1»
Тесто:
660 г муки + немного на подпыл
280 мл воды
2 ст. л. подсолнечного масла
Щепотка сахара
Щепотка соли
50 г крахмала
Начинка:
1,1 кг очищенной айвы
60 г изюма
100 г меда
120 г сахара
90 мл кокосовых сливок
Для соуса:
1,2 л кокосовых сливок
1 стакан сахара
4 г ванилина
3 г крахмала
60 мл воды
Шаг 1. Муку горкой просеять на рабочую поверхность, сделать в центре углубление и добавить в него остальные ингредиенты для теста.
Шаг 2. Поднять муку снизу вверх к центру, замесить крутое, не очень липкое тесто, прикрыть его пленкой или влажным полотенцем. Оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 3. Для начинки: изюм перебрать, замочить в горячей кипяченой воде на 40 минут. Айву нашинковать мелким кубиком, обжарить с подсолнечным маслом, добавить изюм, сахар, мед, немного потушить. Добавить кокосовые сливки и лимонный сок, тщательно перемешать и остудить.
Шаг 4. Для соуса: кокосовые сливки довести до кипения, добавить сахар, ванилин. Крахмал растопить в воде и постепенно добавить к сливкам за 2 минуты до готовности, постоянно помешивая.
Шаг 5. На припыленной мукой рабочей поверхности тонко раскатать тесто (толщина — 0,5-0,7 см). Формочкой вырезать кружочки. На каждый кружочек выложить начинку.
Шаг 6. Положить на ладонь кружок теста с начинкой и аккуратно защипнуть края. Соединить концы полумесяца и скрепить их, плотно прижав пальцами, чтобы концы склеились. Таким же образом слепить остальные вареники.
Шаг 7. Заготовку вареников положить на доску или плоскую тарелку и отправить в морозилку до востребования (до варки).
Шаг 8. Сварить вареники в подсоленной воде 10-12 минут. Готовые подавать с соусом.
Хинкали с сыром
Автор рецепта — Бадри Лемонджава, бренд-шеф ресторанов «Оджахури»
Фото: Ресторан «Оджахури»
Для теста:
500 г муки
250 мл воды
10 г соли
Для начинки:
500 г сыра сулугуни
250 г имеретинского сыра
Шаг 1. Из муки, воды и соли замесить тесто, оно должно получиться плотным и тугим. Накройте шарик из теста салфеткой и оставьте на час в холодильнике.
Шаг 2. Затем отделить кусочек теста весом около 35 г, раскатать его до диаметра около 10-12 см.
Шаг 3. Сыр пропустить через мясорубку, перемешать.
Шаг 4. В центр выложить сырную начинку (40 г на 1 хинкали) и, складывая края, получить мешочек с хвостиком сверху (лишнее отрезаем ножницами).
Шаг 5. Варим хинкали в кипящей солёной воде около 5-7 минут, ждём, когда всплывёт. Достаём, выкладываем на тарелку и посыпаем перцем.
Голубцы с говядиной
Рецепт Дмитрия Погорелова, шеф-повара ресторана Hamster
Фото: Ресторан Hamster
60 г капусты кейл
Для фарша (100 г на 1 голубец):
900 г говядины
300 г обжаренного лука
50 г обжаренного чеснока
50 г хлеба без корочек
60 г говяжьего жира
75 мл молока
Соль
Для соуса (120 г на 1 порцию):
20 г сухих сморчков
60 г сливочного масла
760 г сметаны
400 мл сливок
150 г белых грибов
50 г лука-порея
50 г лука-шалота
10 г чеснока
150 мл белого вина
Соль
Шаг 1. Кейл промыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде. Охладить во льду.
Шаг 2. Из листьев кейла вырезать центральную часть, разрезав их пополам.
Шаг 3. Для фарша хлеб замочить в молоке. Все ингредиенты прокрутить через мясорубку. Добавить по вкусу соль и перец.
Шаг 4. Для соуса замочить сморчки в холодной воде. Хорошо промыть от песка. Белые грибы очистить и нарезать произвольно не очень мелко.
Шаг 5. Порей, шалот и чеснок нарезать на произвольные ломтики.
Шаг 6. На сливочном масле обжарить до золотистой корочки сморчки и белые грибы. Затем закинуть туда овощи и ещё немного пожарить.
Шаг 7. В овощи с грибами добавить белое вино. Немного проварить. Добавить сметану и сливки и оставить кипеть при слабом нагреве.
Шаг 8. В конце варки (когда все овощи разварятся) вынуть из соуса сморчки. Соус прокрутить в блендере и процедить через сито.
Шаг 9. Добавить обратно в соус сморчки и довести до вкуса перцем и солью.
Шаг 10. Фарш для голубцов разделить на части. На каждую порцию по 100 г.
Шаг 11. Начинку завернуть в листья кейла.
Шаг 12. Сморчковый соус нагреть. Завернутые в кейл голубцы готовить на пару в течение пяти минут.
Шаг 13. На горячую тарелку выложить соус со сморчками. Выложить голубцы. Сбрызнуть зеленым маслом.
Ролл «Филадельфия»
Рецепт Сергея Кондакова, шеф-повара ресторана Sixty
Фото: Ресторан Sixty
100 г риса
50 г лосося
20 г мягкого сыра
20 г креветок
320 г авокадо
15 мл белого рисового уксуса
10 г красной икры
5 г сахара
Зеленый лук
2 г водорослей нори
Соль
Белый кунжут
Шаг 1. Рис отварить из расчета на 1 порцию — в 90 мл воды в течение 35 минут.
Шаг 2. Добавить уксус, сахарный песок и соль. Все перемешать, остудить.
Шаг 3. Ровным слоем выложить подготовленный рис на водоросли, посыпать кунжутным семенем.
Шаг 4. Сверху выложить нарезанный авокадо, креветок, сыр «Филадельфия».
Шаг 5. Свернуть ролл водорослью внутрь и разделить на 8 частей.
Шаг 6. На каждый кусочек выложить ломтик лосося и икру. Сверху украсить нарезанным луком.
Едим дома: полезные несложные блюда для всей семьи

Екатерина Ушахина
Приготовление еды можно превратить в изнуряющую рутину, а можно в настоящее творческое шоу с кулинарными экспериментами. И, конечно, второй вариант горазда привлекательнее.
Предлагаем вам несколько незатейливых, но очень вкусных блюд.
Готовьте, пробуйте сами и угощайте близких!
Салат из огурцов с сыром фета

Вам понадобится:
400 г огурцов
100 г сыра фета
1 головка красного репчатого лука
2–3 редиса
10 листочков мяты
оливковое масло
яблочный уксус
черный свежемолотый перец
соль
Приготовление:
1. Огурцы и редис нарежьте кружочками, лук — тонкими полукольцами.
2. Подготовленные овощи смешайте, посыпьте листочками мяты, добавьте немного яблочного уксуса, оливкового масла, посолите, поперчите, перемешайте.
3. Фету нарежьте мелкими кубиками.
4. При подаче посыпьте салат кубиками сыра
Рагу из стручковой фасоли
Вам понадобится:
400 г замороженной стручковой фасоли
2 головки репчатого лука
5–6 помидоров
1 сладкий перец
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка растительного масла
4 ст. ложки рубленой зелени
черный свежемолотый перец
соль
Приготовление:
1. Лук нарежьте полукольцами.
2. На разогретую сковороду налейте масло (оливковое или рафинированное подсолнечное) и спассеруйте лук.
3. Сладкий перец, очистив от семян и плодоножки, нарежьте полосками.
4. К луку добавьте фасоль и нарезанный перец, обжаривайте овощи вместе 15 минут.
5. Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к овощам, тушите еще 10 минут.
6. За 1–2 минуты до окончания приготовления посолите и поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
7. При подаче посыпьте зеленью.
Банановое суфле
Понадобится: банан, 2 яйца, столовая ложка муки, столовая ложка сахара, пол чайной ложки разрыхлителя для теста, кусочек сливочного масла, корица. Инструменты: столовая ложка, блендер с венчиком, тарелка, глубокая миска, вилка, 2 формочки для запекания (каждая 10-12 см в диаметре).
1. Поставьте духовку разогреваться до 180 °С. Разомните вилкой банан.
2. В глубокую миску разбейте вилкой 2 яйца и взбивайте их блендером на средней скорости до тех пор, пока они не превратятся в белую пену.
3. Добавьте к яйцам сахар, муку и разрыхлитель и взбейте еще раз, считая до 30.
4. Добавьте к тесту банановую кашицу, аккуратно размешайте.
5. Формочки смажьте сливочным маслом, разлейте по ним смесь и поставьте в духовку на решетку на 10 минут.
7. Важно: не открывайте духовку! Наблюдайте за суфле через стекло: когда тесто станет коричневым, уменьшите огонь вполовину, а еще через 10 минут выключите духовку и оставьте суфле остывать внутри на полчаса. Посыпьте его корицей, и можно подавать.
Сырные палочки
Вам понадобится: лист слоеного теста, любой твердый сыр, любая зелень — петрушка, укроп или кинза, сливочное масло, противень, нож, терка, разделочная доска.
1. Если не было возможности разморозить тесто вечером, выложите его на стол или на разделочную доску и оставьте на час. Когда тесто станет равномерно мягким, пора готовить.
2. Включите духовку на максимум — пусть нагревается.
3. Натрите на мелкой терке кусочек сыра размером в половину кулака.
4. Мелко-мелко нарежьте зелень.
5. Нарежьте тесто полосками толщиной в два пальца.
6. Смажьте противень сливочным маслом.
7. Выложите полоски теста на противень, посыпьте зеленью и тертым сыром.
8. Поставьте противень в духовку и уменьшите температуру до 180 °С. Выпекайте палочки 10 минут — за это время сыр растает, а тесто станет золотистым.
«Кускус» из цветной капусты
Попробуйте приготовить это блюдо в качестве превосходной замены крахмалосодержащим продуктам — картофелю, рису или традиционному кускусу. В процессе приготовления можно добавить к цветной капусте нарезанные оливки или четверть стакана тертого пармезана — это придаст блюду великолепный аромат.
2 порции: 1 кочан цветной капусты, 2 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, ¼ стакана жареных кедровых орехов, ½ пучка петрушки.
Разделите кочан на соцветия, промойте их и измельчите в кухонном комбайне до размера небольших зерен. (Можно натереть промытый кочан на крупной терке, оставив только кочерыжку.) В большую сковороду с разогретым оливковым маслом положите мелко нарезанный чеснок, орехи и петрушку. Добавьте капусту и тушите ее, помешивая, до румяной корочки.
Ватрушки с корицей
Понадобится: упаковка слоеного теста, 3 столовые ложки сахара, чайная ложка молотой корицы, сливочное масло, яйцо
Инструменты: чашка, ложка, вилка, противень, нож
1. Достаньте тесто из упаковки и оставьте на столе размораживаться на часок.
2. Когда тесто станет равномерно мягким, включите духовку на 180 °С.
3. В чашке смешайте 3 столовые ложки сахара и чайную ложку молотой корицы. Наколите на вилку кусочек сливочного масла и смажьте им тесто
4. Посыпьте тесто сахаром с корицей, слегка вдавите сахар в тесто ладонями.
5. Сверните тесто в плотную колбаску-рулет и прищипните длинный край, чтобы он не отходил. Можно немного покатать получившуюся колбаску по столу и убедиться, что она не раскрывается.
6. В чашку разбейте яйцо и смешайте вилкой белок с желтком.
7. Смажьте рулет яйцом с помощью вилки или силиконовой кисточки. Порежьте рулет на кусочки толщиной в два пальца и аккуратно выложите на противень.
10. Поставьте в духовку на 15 минут. Ватрушки должны стать коричнево-золотистыми и вкусно пахнуть на весь дом.
По материалам книг про здоровый образ жизни
Обложка поста: pixabay.com
Смакуймо! – Кулинарный сайт с рецептами блюд для всей семьи
Соусы, заправки, намазки для бутербродов 31.03.2021 Малиновый соус (Raspberry Sauce)
Малиновый соус разнообразит любое блюдо. Печень, птица станут идеальными, если подать к ним подать соус из малины. Узнайте рецепт сейчас!
Вкусный киш с индейкой
Киш с индейкой — вкусный, сочный пирог на основе песочного теста. Его можно подавать на завтрак, обед или ужин. Узнайте…
Пошаговый рецепт песочного теста для пирога
Пошаговый рецепт песочного теста для пирога с любой начинкой. Тесто можно замораживать, поэтому готовят заранее. Узнайте рецепт прямо сейчас!
Блюда из макаронных изделий 24.01.2021 Спагетти с томатно-мясным соусом
Узнайте, как приготовить невероятно вкусные спагетти с томатно-мясным соусом. С этим рецептом блюдо получится даже у начинающего кулинара. Узнайте его…
Блюда из птицы 24.01.2021 Как приготовить митболы из индейки (Turkey Meatballs)
Наверняка, далеко не все хозяйки знают, как приготовить митболы из индейки. Узнайте секреты вкусного блюда, которое любят взрослые и дети.
Блюда из птицы 14.12.2020 Курица в кокосовом карри
Курица в кокосовом карри готовится просто, а получается потрясающе вкусно. Узнайте рецепт, запаситесь продуктами и приступайте к приготовлению!
Напиток к рождественским праздникам: алкогольный эгг-ног (Egg-nog)
Алкогольный эгг-ног традиционный рождественский напиток, пришедший из США и Европы. Приготовьте эгг-ног и насладитесь изумительным вкусом.
Безалкогольные напитки 08.12.2020 Рождественский напиток эгг-ног безалкогольный (Egg-nog)
Традиционно напиток эгг-ног готовится к Рождеству. Безалкогольный эгг-ног можно подават взрослым и детям в горячем или холодном виде.
Шоколадный мусс без сливок
Шоколадный мусс без сливок станет настоящим украшением любого стола. Его сможет приготовить каждый член семьи, воспользовавшись этим рецептом.
Рецепт горохового супа с мясом говядины – финский вариант
Простой рецепт горохового супа с мясом говядины поможет каждому члену семьи приготовить вкусное, наваристое, сытное первое блюдо.
Японские роллы — вкусное свежее блюдо для всей семьи!
Роллы — удивительное изобретение азиатов, которые ценят вкусные продукты и умеют из правильно дополнять. Японские роллы — вкусное свежее блюдо для всей семьи

Каждый человек любит вкусно поесть, поэтому иногда возникает необходимость открыть какие-то новые сочетания и вкусы. Японская кухня станет настоящим открытием для любого человека. Она значительно отличается от традиционного европейского направления. Поначалу может показаться, что японская кухня достаточно специфическая, поэтому нужно иметь определённые вкусовые предпочтения, чтобы подобные яства понравились. Однако нужно только попробовать, чтобы полюбить японскую кухню навсегда наши клиенты Sushiland знают это.

Что представляет собой японская кухня? Это сочетаний свежих ярких ингредиентов, которые совместно создают настоящую симфонию вкусовых сочетаний. Свежая рыба – основа японской кухни. Однако главное, по мнению многих, заключается в соусе. Он всегда острый и пряный, что позволяет ощутить настоящий взрыв вкусов во рту.

Блюда японской кухни не только очень вкусные, но и очень полезные для здоровья. Ведь многие специалисты отмечают, насколько правильно питаются японцы. Это позволяет им контролировать вес, а значит обеспечивают комфортные условия для правильного функционирования организма.

Нередко можно увидеть в роллах прекрасный ингредиент – тунец. В чём заключается его особенность? Каждый профессиональный повар подтвердит, что тунец – настоящее морское сокровище, которое в правильных руках становится незаменимым ингредиентом для вкусных блюд. Испортить тунец очень легко, однако это непростительно. К приготовлению тунца нужно относиться внимательно и ответственно, нужно проявить максимум уважения к такой рыбе. Японцы обожают использовать именно эту рыбу для создания вкусных ролл. В свежем виде тунец остаётся сочным, он обладает очень нежным и тонким рыбным вкусом. Если дополнить его правильными ингредиентами, получается удивительно интересные сочетания. Главное в приготовлении ролл с тунцом – правильно нарезать рыбу. Тонкие ломтики с ярким соусом тают во рту за считанные секунды.

Набор ролл «Тёплый» обязательно стоит рассмотреть для того, чтобы порадовать себя и своих близким вкусным блюдом, которое подарит приятные эмоции и оставит послевкусие. В настоящее время многие люди устали от самоизоляции. Конечно, не каждый человек любит и умеет вкусно готовить. Главное – отказаться от жирного фастфуда, который способен значительно ухудшить здоровье. Отдавая предпочтение роллам, мы сохраняем своё здоровье и не жертвуем вкусом. Набор «Теплый» отличается тем, что подвергается тепловой обработке. Это позволяет сочетать вкусный свежий ролл и горячее, поэтому организм ещё более правильно воспринимает такую еду. Для того, чтобы оставить начинку вкусной и свежей, готовый ролл планируют и жарят. Получается удивительно вкусно: хрустящая корочка и сочная начинка.

Большой популярностью пользуются роллы «Аляска» они отличаются приятным вкусом и интересной текстурой. Подавать роллы можно как в свежем виде, так и в тёплом (при использовании темпуры). Вкусный сочный лосось прекрасно сочетается с пряным соусом и хрустящим свежим огурчиком. Почему эти роллы получили такое интересное название? Доподлинно неизвестно, но многие утверждают, что это связано с географическим расположением Аляски. Эта местность отличается выходом к морю и холодной северной погодой. В таких условиях хочется питаться здоровой едой, которая будет сытной и свежей одновременно. Роллы «Аляска» — классическое сочетание ингредиентов, которые отлично дополняют друг друга.Закажи прямо сейчас в г.Пятигорск Sushiland
50+ рецептов для семейного ужина в будние дни | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Запеченная свиная отбивная
Получите рецепт: Запеченные свиные отбивные
Skillet Taco Pizza
Получите рецепт: Skillet Taco Pizza
Паста с курицей Cajun в одной кастрюле
Получите рецепт: Паста с курицей Cajun в одной кастрюле
Ужин на свалке с курицей
Получите рецепт: Ужин на свалке с курицей
Бургеры из говядины, белой фасоли и сквоша
Получите рецепт: Бургеры из говядины, белой фасоли и сквоша
Креветки Стир-Фрай
Получите рецепт: Креветки Стир-Фрай
Огайо Турция Чили
Получите рецепт: Огайо Турция Чили
Куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами
Замороженный шпинат — это сцепление для этих нежных куриных рулетов с начинкой, поскольку, в отличие от свежего шпината, он не сжимается при приготовлении.Просто разморозьте шпинат в микроволновой печи, затем отожмите его чистым кухонным полотенцем, прежде чем смешать с обжаренными грибами, чесноком и свежей рикоттой.
Получите рецепт: Куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами
Вафельные Куриные Палочки
Получите рецепт: Вафельные Куриные Палочки
Taco Bake от генерала Цо
Получите рецепт: Taco Bake от генерала Цо
Цезарь с креветками
Получите рецепт: Цезарь с креветками
Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками
Нарезанный на гриле цыпленок заменяет целую куриную грудку в этом экономящем время ужине на сковороде от журнала Food Network.Хотя процесс упрощен, здесь есть все обычные аксессуары: помидоры Сан-Марцано, сыр моцарелла и свежий базилик. Добавьте немного размороженных сердцевин артишока, чтобы получить более мясистую текстуру.
Получите рецепт: Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками
Легкий пирог с курицей
Получите рецепт: Легкий пирог с курицей
Паста Пицца
Получите рецепт: Паста Пицца
Ленивая лазанья без выпечки
Получите рецепт: Ленивая лазанья без выпечки
Кисло-сладкие фрикадельки
Получите рецепт: Кисло-сладкие фрикадельки
Куриное карри в спешке
Получите рецепт: Куриное карри в спешке
Тако с рыбой из палтуса
Начните новую традицию вечера тако — откажитесь от мясных и сырных начинок в пользу свежей рыбы и яркой сальсы-верде.
Получите рецепт: Тако с рыбным палтусом и кинзой Savoy Slaw
Чаша для свинины и ананаса
Получите рецепт: Чаша для свинины и ананаса
Ракушки, фаршированные мускатной тыквой
Получите рецепт: Ракушки, фаршированные мускатной тыквой
Куриный пирог тамале
Food Network Kitchen превратила классические тамале в запеканку в виде пастушьего пирога с начинкой из кукурузной муки.
Получите рецепт: Куриный пирог тамале
Бекон-томатный лингвини
Получите рецепт: Бекон-томатный лингвини
Жаркое из индейки и зеленой фасоли
Жаркое из
Food Network Magazine полно азиатских вкусов.Для более мягкого блюда воздержитесь от пасты чили или самбала.
Получите рецепт: Острая индейка и жаркое из зеленой фасоли
Макияж с курицей Тетраццини
Получите рецепт: Макияж с курицей Тетраццини
Зажигалка Сковорода Тако
Получите рецепт: Зажигалка Сковорода Тако
Паста е фаджиоли с нутом
Получите рецепт: Паста е фаджиоли с нутом
Яйца в чистилище
Получите рецепт: Яйца в Чистилище: Шакшука
Пироги с пиццей
Giada De Laurentiis превращает семейную любимую сырную пиццу в отдельные пироги с курицей и брокколи.
Получите рецепт: Пироги с пиццей
Сырная запеканка с ньокки
Превратите приготовленные ньокки в сытное блюдо с добавлением гороха, ветчины и сливочно-сырного соуса.
Получите рецепт: Сырная запеканка из ньокки с ветчиной и горохом
Фахитас с курицей в фольге
Получите рецепт: Фахитас с курицей в фольге
Орекьетте с мини-куриными фрикадельками
Получите рецепт: Орекьетте с мини-куриными фрикадельками
Яичный рулет в миске
Получите рецепт: Яичный рулет в миске
Быстрый фальшивый зити
Паста Рэйчел Рэй, понравившаяся публике, готовится на плите, и ей нужно всего несколько минут под жаровней, чтобы сыр стал пузырчатым и коричневым.Она подает его с супер-быстрым салатом из свежего шпината и сердечками артишока.
Получите рецепт: Scuderi Kids ‘Fast, фальшивые зити
Запеканка из говядины и чеддера
Попробуйте новый взгляд на запеканку — приготовленный ужин из одного блюда.Это сочетание сытного говяжьего фарша с чеддером и яичной лапшой.
Получите рецепт: Запеканка из говядины и чеддера
Свиные отбивные с жареной капустой и песто из грецких орехов
По этому рецепту можно приготовить больше песто, чем вам нужно, но остатки не пропадут даром.Попробуйте добавить ложку в яичницу-болтунью, смешать с майонезом для намазывания бутерброда, смешать с горячей пастой и водой для приготовления пасты или даже добавить немного в ваш любимый бульонный суп.
Получите рецепт: Свиные отбивные с жареной капустой и песто из грецких орехов
Сэндвичи со свининой в медленном приготовлении
Готовьте свиную лопатку на медленном огне и медленно в течение нескольких часов с коричневым сахаром, специями и небольшим количеством яблочного уксуса, пока она не станет дымной и нежной, даже не касаясь курильщика.
Получите рецепт: Сэндвичи со свининой в медленном приготовлении
Паста, обжаренная в чесночном масле с брокколи
Паста Мелиссы в овощной упаковке может быть на столе менее чем за 20 минут.
Получите рецепт: Паста, обжаренная в чесночном масле с брокколи
Хрустящие свиные отбивные с брюссельской капустой Шрирача
Получите рецепт: Хрустящие свиные отбивные с брюссельской капустой Шрирача
Тако с креветками
Получите рецепт: Тако с креветками
Слайдеры из говядины и черной фасоли
Мелисса д’Арабиан растягивает свои деньги, заменяя часть говядины на пюре из черной фасоли в этих детских гамбургерах.
Получите рецепт: Слайдеры из говядины и черной фасоли
Супер легкие фузилли в одной банке
Получите рецепт: Супер легкие фузилли в одной банке
Лосось и полента
Получите рецепт: Лосось на гриле и полента
Более легкая курица с пармезаном
Получите рецепт: Более легкая курица с пармезаном
Фрикадельки Марсала
Получите рецепт: Фрикадельки Марсала
Подходит для детей, салат из макарон
Получите рецепт: Подходит для детей, салат из макарон
Жареный в духовке цыпленок
Если в вашем доме больше всего нравится традиционная жареная курица, попробуйте этот более здоровый вариант.»Жареный» в духовке цыпленок по-прежнему остается красивым и хрустящим, но с меньшим содержанием жира. А поскольку его готовят в духовке, а не жарят на плите (что требует постоянного присмотра), у вас остается больше времени для приготовления ужина.
Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок
Макароны с сыром и барбекю
Получите рецепт: Барбекю из макарон с сыром
Пицца мексиканская тортилья с чоризо
В этом легком рецепте мексиканской пиццы сливочный авокадо и крошки дымного чоризо объединяются над хрустящей запеченной тортильей.Жареные бобы заменяют классический томатный соус, а сыр Оахака является отличной заменой стандартной моцарелле.
Получите рецепт: Пицца мексиканская тортилья с чоризо
Рыбные палочки с брокколи
Эти 35-минутные рыбные палочки из журнала Food Network Magazine — прекрасный повод познакомить вашу семью с новыми вкусами: подавайте их со сладким тайским соусом чили вместо кетчупа — он легкий, но не очень острый.
Получите рецепт: Рыбные палочки с рисом брокколи
Куриные бедра с кленовой горчицей
Получите рецепт: Куриные бедра с кленовой горчицей
Чаши для риса с беконом и брокколи
Эти рисовые тарелки в азиатском стиле отлично подойдут для еды на вынос.Разложите начинки, такие как кинза, зеленый лук и маринованный перец халапеньо, чтобы каждый за столом мог выбирать.
Получите рецепт: Чаша для риса с беконом и брокколи
Куриный суп с лапшой
Получите рецепт: Куриный суп с лапшой
Фонтина Ризотто с курицей
Целая чашка тертой фонтины поднимает простой рецепт ризотто Food Network Magazine на новый уровень удовольствия.Добавьте немного нарезанного кубиками копченого цыпленка, чтобы добавить ореховому вкусу.
Получите рецепт: Фонтина Ризотто с курицей
Жареный цыпленок с лимоном и зеленью
Получите рецепт: Жареный цыпленок с лимоном и травами с детским картофелем
Спагетти, кабачки и фрикадельки
Познакомьте детей с богатыми питательными веществами тыквенными спагетти, подавая их как пасту с сочными фрикадельками и быстро приготовленную домашнюю маринару.
Получите рецепт: Спагетти, кабачки и фрикадельки
Тортеллини с тыквенным соусом Альфредо
Добавление консервированной тыквы в восхитительный сливочный соус Альфредо усиливает аромат и питательные вещества.
Получите рецепт: Тортеллини с тыквенным соусом Альфредо
20-минутная пицца быстрого приготовления Фриттата
Получите рецепт: 20-минутная пицца быстрого приготовления Фриттата
Гамбургер-стейки с луково-грибным соусом
Получите рецепт: Гамбургер-стейки с луково-грибным соусом
Рецепт пасты с курицей Cajun в одной горшочке | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
2 столовые ложки оливкового масла
1 фунт куриных бедер без кожи и костей (около 4 шт.), Нарезанных кусочками по 2,5 сантиметра
2 1/2 чайных ложки приправы каджун
2 средних зеленых болгарских перца, очищенных от семян, очищенных от семян и нарезанных полосками 1/4 дюйма
1 небольшая желтая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
2 нарезанных зубчика чеснока
12 унций гладкого пенне (см. Примечание повара)
4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
Один 14.250 грамм нарезанных кубиками помидоров
6 унций сливочного сыра, нарезанного кубиками, комнатной температуры
Кошерная соль
4 нарезанных лука для сервировки
Легкий рецепт пирога с курицей | Солнечный Андерсон
Убрать выделение со всего
1 1/2 фунта куриных тендеров (около 10 тендеров)
1/2 чайной ложки сладкого перца
1/2 чайной ложки сушеного шалфея
1/4 чайной ложки сушеного орегано
Соль и свежемолотый черный перец
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 чашка замороженного жемчужного лука
1 стакан замороженного горошка и нарезанной кубиками моркови
2 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки универсальной муки
2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 стакан жирных сливок
В 1 магазине куплена корочка для пирога, необожженная и размороженная в замороженном виде
1 яйцо, слегка взбитое
Рецепт лазаньи без выпечки | Валери Бертинелли
Убрать выделение со всего
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт мягкой итальянской колбасы без оболочки
2 чашки классического соуса Marinara, рецепт см.
120 унций макаронных изделий из мафалдина корте или фарфалле
8 унций мини-шариков моцареллы
3/4 стакана рикотты
1/4 стакана тертого пармезана
Рваные листья базилика, для посыпки
Классический соус Маринара:
1/3 стакана оливкового масла
6 зубчиков чеснока, измельченного
Три коробки по 26 унций нарезанных помидоров
1 чайная ложка итальянской приправы
1 большая веточка базилика
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
Как изменить питание, чтобы удовлетворить потребности всей семьи
Как выглядит время приема пищи за обеденным столом вашего клиента? Часто ли они по ночам готовят по три разных рецепта? Дети тупо смотрят на них после того, как преподносят им изысканный ужин? Может быть, им повезло, и каждый член их семьи просто любит и ценит все, что они делают (если они настоящие люди).
Маловероятно, что их малышам понравится кесадилья из инжира, рукколы и козьего сыра так же сильно, как им, и мы не можем ожидать, что они будут есть куриные палочки вечно. Итак, сегодня мы делимся креативными советами, которые помогут вашим клиентам составить гибкое меню. Вот как ваши клиенты могут изменить простые блюда, чтобы удовлетворить потребности всей семьи.
Рыбные тако, 4 выхода
Эти рыбные тако — одни из наших любимых рецептов That Clean Life, но мы быстро обнаружили, насколько они восхитительны и в качестве пиццы из тортильи! Только из начинки получится вкусный и полноценный салат.Мы сделали детскую версию очень простой и удобной для пальцев с основным гуакамоле (без помидоров). Из шпината превращается в зеленый смузи, подслащенный ананасом, оставшимся по рецепту.
Не всем нравятся одни и те же рецепты, и приготовление более одного блюда для семьи может быть трудоемким, дорогостоящим и напряженным. Это также увеличивает вероятность употребления замороженных или полуфабрикатов, сильно обработанных пищевых продуктов с дефицитом питательных веществ и добавлением соли, сахара и жира.
Стратегии переделки одного рецепта:
Обертывание или бросание: Многие рецепты удивительно хорошо подходят для обертывания или салата. Подумайте о некоторых из ваших любимых рецептов и посмотрите, какие из них лучше всего подойдут для лепешки из коричневого риса или смешанных с зеленью для совершенно отдельного приема пищи.
Мыслите нестандартно: Можно ли использовать те же ингредиенты по-другому? Из него получится потрясающая пицца из тортильи? Сможешь приготовить суп из остатков еды?
Добавьте основные ингредиенты: Сделайте большую партию из нескольких основных ингредиентов, чтобы добавлять их в рецепты в течение недели.Это особенно полезно, если члену семьи не нравится оригинальный рецепт, но он все же может приготовить полноценный обед из тех частей, которые ему нравятся. В начале недели вы можете приготовить большую партию киноа, бобов или жареных овощей.
Увеличьте количество еды : Некоторые адаптированные версии вашего рецепта могут нуждаться в дополнительном повышении количества питательных веществ. Добавьте такие продукты, как семена конопли или орехи, чтобы получить дополнительный белок, или молотое льняное семя, чтобы увеличить количество клетчатки.
Спринг-роллы с манго и овощами, 3 вида
Эти вегетарианские спринг-роллы со сливочно-миндальным маслом настолько восхитительны, что собираются вместе за 30 минут.Если вы в настроении, «начинка» тоже подойдет в качестве салата. Просто добавьте немного воды, чтобы соус стал заправкой для салата. Мы сделали большую партию киноа на неделю и добавили несколько столовых ложек вместе с семенами конопли и курицей для дополнительного белка.
Дети могут не любить это так сильно, как взрослые, поэтому мы ограничили их версию основными ингредиентами, оставили все отдельно и удобно для пальцев, но все же можно было макать. О, и половина рулета с манго и овощами, чтобы вызвать у вас надежду и надежду.
Как сделать ваши любимые рецепты более удобными для детей:
Еда Art: Дети предпочитают веселую еду. Мы поделились некоторыми креативными и простыми способами включения кулинарного искусства в время приема пищи.
Многоцветные или пищевые продукты: Исследования показывают, что дети предпочитают иметь на тарелке до 6 разных предметов или цветов по сравнению со взрослыми, которые предпочитают 3!
Для пальцев: Позволить детям взаимодействовать с едой, например, макать соус, — это забавная стратегия, чтобы вовлечь детей во время еды.Существует так много полезных домашних соусов, как этот острый соус из авокадо.
Компромисс: Ваш ребенок не будет есть ничего, кроме куриных пальчиков? Ничего особенного. Положите на тарелку несколько самородков, но все равно не помешает предложить множество других блюд, которые вы приготовили для себя.
Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень. Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик.Попади в список здесь!
Другие статьи, которые могут вам понравиться:
Обед для малышей для всей семьи
Поделиться — это забота!
Моим близнецам 2 с половиной года, и в последнее время у них большой аппетит, поэтому им нужно есть то, что мы едим. На самом деле это заставляет меня есть более здоровую пищу, потому что я хочу быть уверенным, что они едят здоровую пищу. Вот несколько полезных и вкусных блюд для малышей, которые понравятся всей семье!
Посмотрите, подойдут ли эти детские блюда для вашей семьи!
Смешайте и сочетайте с любыми овощами или фруктами, которые у вас есть под рукой для этих детских блюд.
Вот список идей обеда для малышей, которые может съесть вся семья:
Органическая курица
Запеченный картофель
У нас на обед был печеный картофель, я нарезал его мелко и добавил масла.
Огурцы
Салат
Я приготовил салат из шпината, моркови, сыра, семечек и нарезанных яблок. Им понравилось есть его после того, как я наложила на него немного ранчо (потому что так я ел свою).
Приготовленная на сливочном масле паста с измельченной курицей-гриль (предварительно приготовленная)
Я добавил в пакет замороженную овощную смесь, пока макароны еще готовились
с сыром пармезан
Буррито из черной фасоли и сыра (также хорошо с жареной фасолью)
Чипсы и домашняя сальса
Мои мальчики любят сальсу и макать чипсы. Вы можете измельчить чипсы или отказаться от них, если ваш малыш плохо пережевывает твердую пищу.
Авокадо
Запеканка из тунца
Эта запеканка из тунца — быстрый и простой рецепт, который я нашел в Интернете, в котором использовались только сливки из грибов, тунца, сыра и пасты. Вы можете приготовить это заранее и поставить в духовку, когда будете готовы к употреблению.
Авокадо
Авокадо полны хорошего жира, поэтому я часто их обслуживаю, к тому же мои близнецы их обожают.
Терияки с курицей
Жасминовый рис
Брокколи
Кокосовые чипсы без сахара (я купил их у Trader Joe’s)
Связанные: Идеи бутербродов для детей и малышей
Цыпленок
Сладкий картофель
Морковь
Я положил все это в мультиварку с небольшим количеством розовой гималайской соли, и через 6 часов все было готово.Это очень просто!
Я часто так поступаю с мясом и овощами. Никакой подготовки!
Лосось
Лосось отлично подходит для получения Омега-3. Я также добавляю это масло печени трески (оно полезно для развития мозга — всегда консультируйтесь с педиатром перед использованием). Я использую для детей от 1 года.
Я использовал замороженного лосося, пойманного в дикой природе, и просто положил на него кусочек лимона и розовую гималайскую соль, когда готовил. Я стараюсь готовить рыбу хотя бы раз в неделю для своих детей.
Макаронные изделия
Я использовала смесь пасты Annie’s Organic Parmesan Pasta.
Сладкий картофель и жареная брюссельская капуста
Это было первое знакомство моего близнеца с брюссельской капустой, поэтому я подал небольшое количество к знакомой еде. Они попробовали немного, но я обязательно буду подавать его чаще, чтобы они к этому привыкли!
Картофельное пюре
Жаркое
Veggie Mix (морковь, кукуруза, стручковая фасоль)
Мясо и овощи были помещены в мультиварку со смесью приправ утром и были готовы к обеду.
Ветчина (я купил ее заранее приготовленной, чтобы она быстро нагрелась)
Начинка
Картофельное пюре
Садовый салат (только предварительно смешанный пакет, я добавил огурцы и помидоры)
Бублик для пиццы (их сделали близнецы)
Груши нарезанные
Брокколи, приготовленная на пару (замороженная)
Органические куриные тендеры
Коричневый рис
Броколли жареные
Очень простой ужин! Вы можете заменить рис любым цельным зерном, которое у вас есть под рукой.
Butternut Squash and Annie’s Mac and Cheese (я добавил 1 чашку ореховой тыквы в макароны с сыром, пока они готовились)
Мини сладкий перец
Замороженная дикая черника
Вот более простые варианты питания для малышей и всей семьи:
Спагетти с пастой из цельнозерновой муки, поданные с фрикадельками динозавров
Завтрак на ужин: яйца, блины или французские тосты, колбаса и авокадо
Суп консервированный или домашний.Я готовлю своим близнецам этот быстрый и полезный домашний суп.
English Muffin Pizzas or Bagel Pizzas– начинки, такие как пепперони, оливки, помидоры. Попросите вашего малыша помочь сделать это.
Колбаса и фасоль с овощами (колбасу нарезать 4 раза вдоль и наоборот).
Чаша Будды — коричневый рис или киноа, бобы или тофу, овощи, заправка
Салат тако — мясо тако, чипсы, авокадо, фасоль, помидоры, листья салата, оливки, сыр, сметана
Хот-дог, откормленный травой — очень мелко нарезанный, так как они представляют наибольшую опасность удушья у маленьких детей
Сыр на гриле на цельнозерновом хлебе
Мини Пицца Тортилья
Домашние макароны и сыр с макаронами из цельнозерновой муки
Ползунки для тушеной свинины — Вы можете положить тушеную свинину на булочки, и они идеального размера для малышей
Сыр Кесадилья на лепешке из цельнозерновой муки
Tuna Melt — Просто смешайте тунец и майонез и положите на хлеб по вашему выбору.Сверху посыпать сыром и жарить в духовке около 5 минут.
Овощные гарниры для еды:
Я обычно готовлю овощи для своих близнецов на пару, потому что они очень мягкие и быстро. Я не добавляю в их овощи соли, иногда просто немного масла.
Покупка замороженных овощей избавит вас от необходимости готовить, так как они предварительно нарезаны, и вы можете просто использовать то, что вам нужно, чтобы меньше тратиться впустую.
Вот список овощей, которые я часто использую:
Броколли
Морковь
Свекла
Цветная капуста
Сладкий картофель / ямс
Кабачок (желудь, орех, спагетти)
Горох
Зеленая фасоль
Огурцы
Кабачки
Болгарский перец
Спаржа
Шпинат
Лук
Тыква (покупается замороженной, предварительно нарезанной)
Связанные: Как заставить вашего малыша есть и любить овощи
Другие здоровые и простые стороны:
фасоль
Коричневый рис или дикий рис
Киноа
Картофель
Чечевица
Салат (домашний или магазинный)
Измельченные чипсы и измельченный авокадо
Советы, которые я использую для ужина для малышей:
Я не подаю десерт своим близнецам.Я не хочу, чтобы во время еды они ожидали, что они получат десерты. Иногда я кладу им на тарелку фрукты вместе с едой или эти полезные для малышей йогурты.
Обычно я всегда стараюсь включать в свои блюда углеводы, белки, полезные жиры и овощи.
Углеводы — это не только макароны и хлеб, они также включают такие продукты, как бобы и чечевица, крахмалистые овощи, такие как картофель и горох, фрукты и цельнозерновые продукты.
Здоровые жиры, которые я часто использую, — это сливочное масло травяного откорма, кокосовое масло, авокадо (или масло авокадо) и оливковое масло.
Я люблю блюда из мультиварки для моих малышей и семьи, потому что я могу просто положить туда ингредиенты, и к обеду все будет готово. Мультиварки хороши для жаркого, курицы, грудки индейки и свежих овощей. Обычно я просто добавляю немного розовой гималайской соли.
Я надеюсь, что этот список идей питания для малышей послужит вам источником вдохновения и идей для ваших блюд для малышей! Что вы делаете во время ужина для малышей?
Ищете другие идеи еды для малышей? Попробуйте это!
Идеи быстрого и здорового завтрака для малышей
Идеи быстрых и здоровых закусок для малышей
Здоровая еда для малышей
Что мои малыши ели на завтрак на этой неделе

75 Семейных рецептов Whole30 (Paleo, GF, без молочных продуктов)
Найти семейные рецепты Whole30, которые будет есть вся ваша семья, может быть непросто.Даже найти здоровые, настоящие рецепты еды, подходящие для всей семьи, когда вы не едите Whole30, может оказаться непросто само по себе! Легкие ужины в будние дни или рецепты, совместимые с Whole30, палео и , которые будут есть и наслаждаться вашими детьми или супругом, так важно для успешного Whole30.
Щелкните изображение, чтобы закрепить его на Pinterest!
Одна из самых больших жалоб, которые я слышу о Whole30 или просто о родителях, которые пытаются перейти на здоровый образ жизни, заключается в том, что им приходится готовить несколько блюд, потому что их дети не будут есть то, что они готовят.Таким образом, они в конечном итоге готовят для себя и для своей семьи, а это большая работа, которая легко может привести к отказу от ваших целей в отношении здоровья. Семейные блюда — это так важно!
Эти семейные рецепты Whole30 — это те, которые мои друзья с детьми смотрели на их одобрение, или те, которые, как я знаю, были приготовлены и любимы всей семьей — Whole30 или нет! И в самом деле, разве мы все не могли бы получать пользу от сытного обеда время от времени ?! Эти рецепты помогут вам там.
Включенные рецепты разделены по категориям: завтрак, гарнир, крылышки, говядина… вы поняли! Короче говоря, здесь определенно есть что-то для каждой семьи, времени приема пищи, и многие из них — это быстрые 30-минутные обеды, или листовые блюда, или отличные блюда для приготовления еды!
Ознакомьтесь с другими замечательными ресурсами рецептов Whole30!
40 рецептов быстрого приготовления Whole30
30 рецептов для сковороды на 30 листов
40 Whole30 Skillet Recipes
40 Завтраки без яиц из целых 30 яиц
Завтрак для всей семьи Whole30 Recipes
Сковорода для завтрака с индейкой — Раковина для всей кухни Кухонная мойка для всей кухни
Сковорода для колбас и сладкого картофеля — Кухонная мойка для всей кухни
Гашиш из средиземноморских колбас — Мойка для всей кухни
Хеш из сладкого картофеля на завтрак — Северо-Южный блондин North South Blonde
Сковорода без яиц с беконом и овощами — Кухонная мойка для всей кухни
Сковорода для завтрака с колбасой без яиц и клюквой — Кухонная мойка для всей кухни
Запеканка с курицей и яйцом Буффало —
Кухонная мойка для всей кухни
Домашняя колбаса для завтрака — Мойка для всей кухни Раковина для всей кухни
Колбаса для завтрака из свинины и яблок — Каждый последний кусочек
Супы
Куриный суп — Раковина для всей кухни Раковина для всей кухни
Сливочный томатный суп — Real Food Whole Life
Кулинарный суп из ветчины и картофеля медленного приготовления — Кухонная мойка для всей кухни
Chorizo and Butternut Squash Chili– Кухонная мойка для всей кухни
Чизбургер-суп медленного приготовления —
Кухонная мойка
Говядина с перцем чили, приготовленная в медленном темпе, Cotter Crunch
Белая индейка Чили — Злой шпатель Wicked Spatula
Куриный суп с тако — Кухонная мойка для всей кухни
Мгновенный суп для пиццы с колбасой —
Кухонная мойка для всей кухни
Куриный крем-суп — Кухонная мойка целиком
Овощной суп легкого приготовления — Пикантный лотос
Говядина и свинина для всей семьи Whole30 Recipes
Говядина и брокколи быстрого приготовления — Кухонная мойка для всей кухни Мойка для всей кухни
Итальянские фрикадельки в сковороде — Мойка для всей кухни
Whole30 Sheppard’s Pie– Настоящая еда с Джессикой
Запеканка со стейком Солсбери —
Мойка для всей кухни
Мясо тако быстрого приготовления — Кухонная мойка для всей кухни
Тянутая свинина универсального назначения — Кухонная мойка для всей кухни
Запеканка из говяжьего тако —
Кухонная мойка
Сковорода для стейков и овощей — Кухонная мойка для всей кухни
Свиная вырезка быстрого приготовления, завернутая в бекон — Кухонная мойка для всей кухни
Измельченная говядина в средиземноморском горшочке быстрого приготовления — The Fit Fork
Сливочная колбаса и картофельная запеканка — Кухонная мойка для всей кухни Кухонная мойка для всей кухни
Instant Pot Carnitas — Кухонная мойка для всей кухни
Миски для перца без фарша — Пара, соблюдающая чистоту питания
Тушеная свинина с ананасом в медленноварке — Кухонная мойка для всей кухни Раковина для всей кухни
Морепродукты Whole30 Семейные рецепты
Сквош, спагетти с креветками Буффало — Горох и мелки Горох и мелки
Глазированный кедр с апельсином Лосось — Кухонная мойка для всей кухни
Жаркое для креветок — Мойка для всей кухни
Креветки с лаймом и чили — Кухонная мойка для всей кухни Раковина для всей кухни
Листовая сковорода Летние креветки и овощи — Тонкий вкус
Котлеты из тунца во фритюрнице — Кухонная мойка
Мексиканский салат из измельченного тунца — Кухонная мойка для всего
Курица Семейные рецепты с курицей
Цыпленок в форме бабочки с чесноком и овощами — Кухонная мойка Кухонная мойка целиком
Куриная сковорода Chipotle– Кухонная мойка целиком
Куриные наггетсы со сладким картофелем —
Кухонная мойка для всей кухни
Сковорода с курицей и кабачками с лимоном — Кухонная мойка для всей кухни
Салат с курицей Taco– Кухонная мойка для всей кухни
Цыпленок с манго и рисом из цветной капусты и кокоса– Food Faith Fitness Food Faith Fitness
Цыпленок со сливочным перцем и овощами — Раковина для всей кухни
Цыпленок с кешью — Кухонная мойка целиком
Фрикадельки из куриных цуккини — Jay’s Baking Me Crazy
Запеканка с курицей и пирогом —
Кухонная мойка
Листовая сковорода Куриная колбаса с чесноком и травами — Кухонная мойка для всей кухни
Запеканка с курицей и беконом с Альфредо —
Кухонная мойка
Куриные бедра с хрустящей кориандрой и лаймом — Кухонная мойка для всей кухни Раковина для всей кухни
Хрустящие куриные бедра — Мама знает, что не содержит глютена
Измельченная курица по-мексикански — Кухонная мойка
Куриное крылышко для всей семьи Whole30 рецептов
Крылышки фритюрницы Buffalo — Мойка для всей кухни Раковина для всей кухни
Крылышки для барбекю, обжаренные на воздухе — Раковина для всей кухни
Куриные крылышки карри — Тимьян и радость
Все, кроме крыльев бублика — Мойка для всей кухни
Куриные крылышки с лимоном и перцем — Мойка для всей кухни
Простые куриные крылышки с солью и перцем — Кухонная мойка для всей кухни
Жареные куриные ножки с лимоном — Primavera Kitchen Primavera Kitchen
Куриные крылышки Цезарь — Мойка для всей кухни
Крылья буйвола без костей — Кухонная мойка для всей кухни
Seasame Ginger Wings — Dolly’s Whole Life
Куриные голени Fiesta — Мойка для всей кухни Мойка для всей кухни
Куриные крылышки в бальзамической глазури — Мойка для всей кухни
Куриные полоски с хрустящей корочкой из семечек конопли —
The Castaway Kitchen
Подходит для всей семьи Whole30 Гарниров
Картофельное пюре с крупными кусочками —
Кухонная мойка для всей кухни
Жареная брюссельская капуста с чесночным бальзамиком —
Paleo Running Momma
Фритюрница с хрустящим картофелем —
Мойка для всей кухни
Жареная брокколи —
Процветание на палео
Горчичный картофельный салат —
Кухонная мойка Мойка для всей кухни
И вот она! Так много новых идей рецептов Whole30 для всей семьи, чтобы ваша семья хорошо питалась при каждом приеме пищи! Эти рецепты, я надеюсь, пригодятся вам и вашей семье, как и мой!
Нажмите на изображение, чтобы закрепить на Pinterest.

от alexxlab 06.07.2021
Рецепт из куриного: Блюда из куриного филе на все случаи
рецепты с фото простые и вкусные Как жарить курицу на сковороде Четкая инструкция, как пожарить курицу с золотистой корочкой. Без маринадов и особых изысков. Просто вкусная жареная курица. Печеночный паштет из …
Подробнее
Полный просмотр здесь
рецепты с фото простые и вкусные
Как жарить курицу на сковороде
Четкая инструкция, как пожарить курицу с золотистой корочкой. Без маринадов и особых изысков. Просто вкусная жареная курица.
Печеночный паштет из куриной печени
Нежнейший паштет на сливках с коньяком, без воды и моркови.
Хе из курицы по-корейски
Интересное блюдо из курицы – смесь маринованного мяса с овощами, на вкус похоже на очень сочный, остренький салат. Курица не подвергается тепловой обработке, поэтому используйте только свежую курятину надежных марок.
Тефтели из куриного фарша с рисом
Куриные тефтели с рисом на скорую руку без предварительной обжарки с очень вкусной овощной подливкой. Запекаются в духовке.
Пасторма из куриной грудки

Деликатесное блюдо из курицы, очень простое в приготовлении, потребует минимум энергозатрат. Основные процессы будут происходить в холодильнике без вашего участия.
Куриные наггетсы в домашних условиях
Чтобы попробовать эти вкусные, сочные, в хрустящей корочке куриные наггетсы, вовсе не обязательно отправляться в один из тысяч ресторанов быстрого питания. Посмотрите наш простой пошаговый рецепт, и вы сможете приготовить отличные куриные наггетсы сами.
Отбивные из куриной грудки
Блюда из курицы и другой птицы / Перепробовали уже сотни блюд из куриного филе и ищете что-то новое? Или впервые остались с филе один на один и не знаете, как за него взяться? Попробуйте сделать из курицы отбивные. Очень вкусно и очень-очень просто. / Вкусные рецепты на каждый день / Эти отбивные под силу приготовить даже школьнику. Нарезал кусочки, отбил молоточком, обмакнул в яйце, обвалял в муке. Жарить куриное филе недолго, так что это блюдо в самый раз для ужина на скорую руку.
Курица на соли
Это рецепт для тех, кто не любит заниматься натиранием курицы солью, специями или чесноком. Для приготовления будет достаточно потрошеной куриной тушки и… пачки соли.
Курица с яблоками
Лично для меня это стало маленьким открытием, что для приготовления птицы, фаршированной яблоками, вовсе не обязательно брать утку или гуся, курица тоже для этих целей вполне сгодится. Получается она очень нежной, сочной и, что немаловажно, отличный результат гарантирован, так что рецепт такой курицы отлично подойдет для новичков.
Шашлык из куриных сердечек
Простой рецепт приготовления куриных сердечек, хорошее упражнение для отработки навыка нанизывания мелких и скользких продуктов на шампуры или шпажки.
Запеканка с курицей и картошкой
Простые блюда, которые быстры и незатейливы в приготовлении, всегда обращают на себя внимание домохозяек. Ведь невозможно готовить каждый день что-то сложное и изысканное, иногда просто нет ни времени, ни сил. Вот тут и приходят на выручку простые блюда. Они не требуют к себе много внимания, но получаются такими же вкусными.
Курица в духовке целиком
Одно из самых простых блюд из курицы, которое только можно придумать. Курицу не нужно резать или как-то специально обрабатывать. Просто смешиваете маринад минуты за две, наносите его равномерно на курицу и ставите птицу в духовку. Полтора часа – и готов обед.
Куриное суфле как в детском садике
Несложный в приготовлении рецепт суфле, которым гуманные детсадовские повара время от времени баловали детей. И те, кому посчастливилось попробовать это суфле (я не вхожу в их число), вспоминают о нем с большой симпатией.
Курица в слоеном тесте
Мы предлагаем запечь куриное филе в слоеном тесте. А чтобы куриное филе не получилось сухим, закрутим в него сырную начинку с добавлением чеснока и зелени. В результате получим вкусное и необычное закусочное блюдо, которое можно и горячим подать, и холодным.
Классическое фрикасе из курицы
Французская кухня – это не обязательно сложно. Нужно лишь четко следовать правилам приготовления знаменных блюд, чтобы приготовить настоящее фрикасе из курицы.
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
Блюда из макарон оказались гораздо разнообразнее, чем я думала. А все благодаря множеству рецептов итальянской кухни, они в массе своей очень простые и быстрые. Попробуйте эту замечательную пасту с курицей и грибами, нежный сливочный соус создает превосходный вкус.
Окорочка в духовке с хрустящей корочкой
Запекать куриные окорочка в духовке, бесспорно, умеет практически каждая хозяйка. Но в нашем рецепте есть небольшая изюминка, окорочка будут запекаться с сыром и чесноком, при этом сыр будет не сверху, а внутри окорочка. Попробуйте, рецепт прост и оригинален одновременно.
Курица, запеченная с ананасами и сыром
Простой и вкусный рецепт курицы, который подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Приведены интересные рекомендации, как сделать девять полноценных порций из половины килограмма куриного мяса и пяти кругляшков ананаса. Надеюсь, вам понравится этот бюджетный рецепт.
Курица с ананасами
Это одно из самых вкусных простых блюд из курицы в моей коллекции рецептов. Всего три основных ингредиента – курица, ананасы и сладкий перец и нехитрый соус. Готовится за 20 минут.
Гречка по-купечески
Гречку по-купечески иногда называют гречневым пловом. Простое и вкусное блюдо на каждый день, с которым смогут справиться даже новички. Обязательно попробуйте – вкуснейшая штука!
Сациви из курицы по-грузински
Грузинские блюда из курицы несложны в приготовлении, но частенько получаются мало похожими на оригинал. Все потому, что не соблюдаются элементарные правила, благодаря которым и достигается аутентичный вкус. Все эти правила мы собрали и проиллюстрировали пошаговыми фото. Сациви — блюдо праздничное и совсем небыстрое, так что запаситесь временем и хорошим настроением.
Капуста тушеная с курицей
Рецепт из разряда блюд на каждый день. Курицу можно заменить любым мясом или сосисками (с единственной разницей, что в отличие от сырого мяса их нужно добавлять в капусту в самом конце).
Курица с рисом в духовке
Объемное блюдо из курицы, очень простое и отменное на вкус. Обязательно попробуйте, муж от него пришел в полный восторг и просил сделать еще.
Курица с гречкой в духовке
Одно из тех простых блюд на каждый день, которое удивляет необычностью приготовления. И так вкусно получается, что хочется готовить еще и еще.
Куриная печень, жареная со сметаной
Хозяйки часто задают себе вопрос: как приготовить что-то новенькое, не наскучившее на ужин, не потратив уйму времени и не выложитв из кошелька половину семейного бюджета. Вот один из ответов на такой вопрос: несложный рецепт куриной печенки, жареной с луком и сметаной. Вкуснотища – ешь хоть каждый день!
Картофель с курицей в духовке
Простое и вкусное блюдо на каждый день, которое потребует от вас минимум усилий. Простые продукты, изумительный маринад для курицы, который вы сможете использовать в различных блюдах.
Куриные сердечки, тушеные в сметане
Один из самых популярных рецептов приготовления куриных сердечек, вкуснее печенки получаются, поверьте! Рецепт очень простой. Получаются очень нежные, сочные сердечки и много-много душистого соуса.
Фаршированные куриные ножки
Простой рецепт праздничного блюда из курицы, которое произведет фурор на вашем праздничном вечере.
Картошка с курицей в горшочках
Любое расхожее блюдо можно превратить в кулинарный шедевр, если разложить продукты по симпатичным горшочкам и отправить их в духовку.
Куриный шашлык с ананасами териаяки
Необычный и несложный в приготовлении шашлык украсит собой праздничный стол. Минимум энергозатрат. Мясо получается очень сочным и мягким благодаря содержащемуся в ананасе веществу — бромелайну, размягчающему животный белок.
Курица, запеченная в духовке с грибами и картошкой
Сытное и очень простое блюдо, без предварительной обжарки ингредиентов. Используется соус из кетчупа с майонезом.
Куриные тефтельки с грибной подливкой
Нежные тефтели из куриного фарша и мягкого круглого риса с вкуснейшей подливкой из сметаны и жареных грибов. Объедение!
Чахохбили из курицы по-грузински
Изначально чахохбили готовили из фазана, но на сегодняшний день хозяйки готовят чахохбили из курицы. Блюдо получается острым, ароматным и при этом очень нежным на вкус. Ведь мясо птицы тушится без добавления воды, только собственный сок и сок, выделенный овощами. А зелень, чеснок, специи и острый перец придают блюду особую неповторимость и остроту. Попробуйте, блюдо несложное и очень вкусное.
Курица, запеченная целиком с тыквой и айвой
Оригинальное и совсем несложное в приготовлении блюдо из курицы. Необычный гарнир из тыквы, айвы и маринованного лука создает праздничный колорит и яркий, запоминающийся вкус.
Карри из курицы
Быстрая и вкусная еда, для которой не потребуется никаких экзотических продуктов, кроме индийской приправы «карри», которую можно сейчас купить в любом магазине. А если добраться до индийской лавки, то там еще и подобрать из разных смесей карри ту, которая вам больше всего придется по душе. Я купила неострую смесь. Она очень ярко и приятно пахнет, очень нравится детям, которые с удовольствием едят и куриное, и рыбное карри, на радость маме. 🙂
Куриное филе с персиковым соусом
В темные ноябрьские дни, когда света и цвета становится все меньше и меньше, хочется чего-нибудь яркого. Именно на столе. Яркого на вкус, яркого на цвет. Не самый обычный рецепт. Но уверена: если вы попробуете это приготовить, то скорее всего вам понравится. Очень понравится 🙂 Я уже собираюсь сделать следующую порцию. Только уже не с филе, а с более сытными куриными частями.
Простой рецепт куриного суфле в духовке
Куриное суфле — блюдо не из простых. Но этот рецепт вполне доступен для начинающих кулинаров. Не нужно ничего взбивать, а потом трястись, чтобы не осело. Суфле по любому получится очень сочное, нежное. Позаботьтесь лишь о том, чтобы приобрести весь набор приправ. Он, кстати, невелик: лавровый лист, мускатный орех и чабрец.
Как вкусно приготовить куриную печень
Есть несколько достаточно легких рецептов очень вкусной куриной печенки. Один мы разберем подробно. И еще три — в качестве советов. Вот уж действительно легкие рецепты 🙂
Рецепт курицы-гриль в духовке
Обожаю курицу-гриль, но готовую уже давно не покупаю. К сожалению, для производителей продажа кур-гриль уже стала способом сбыта птицы не первой свежести. Сетевые супермаркеты не исключение: стремление продать залежалый товар неистребимо. Отправив пару покупных куриц-гриль на помойку, я освоила домашний способ их приготовления. Оказалось, что это очень просто.
Курица в соусе с розмарином
Эту мягкую, сочную, пропитанную соусом с ароматами средиземноморских трав курицу можно приготовить не только из порционных кусков, но и из диетического филе грудки – благодаря сливочному соусу курица все равно получится очень нежной.
Как научиться готовить. Урок № 1. «Курица в сливках»
Мы рады представить первый урок цикла «Как научиться готовить». Этот рецепт был выбран потому, что освоить его без предварительной подготовки смог один молодой человек, которому по некоторым семейным обстоятельствам пришлось срочно осваивать кулинарное искусство. Курица получилась такой вкусной, что вдохновила его на новые кулинарные подвиги. В уроке содержится видео, пошаговые пояснения и все желающие могут оставлять свои комментарии и получать консультации автора 🙂
Рецепт курицы по-японски: Курица Кацу
   Куриная котлета Чикинкацу — ближайший родственник знаменитого японского блюда Тонкацу. Только готовят его не из свинины, а из куриного филе (грудки или бедрышек). В современной японской кухне нередко попадаются блюда, пришедшие из Европы. Поскольку рецепт Куриного Кацу является производным от Тонкацу, то рецепт, хотя и отличается, но незначительно. Куриное филе так же панируют в пшеничной муке, затем обмакивают в яичную смесь и, в завершение, обваливают в панировочных сухарях. Подготовленную таким образом курятину жарят в разогретом до 160-170°С растительном масле до образования золотистой хрустящей корочки.
Перед панировкой и обжаркой ломтики курятины маринуют с молотым белым (или черным) перцем и солью. Как вариант, можно добавить тертый мускатный орех, порошок карри или сушеный базилик. В панировке тоже могут быть изыски – в панировочные сухари можно подмешать крошку миндаля или белый кунжут. В качестве соуса к курице Кацу традиционно подают или соус Тонкацу, или соус Ворчестер (Вустерский). А также могут предложить соус «деми глас», томатный соус, соус тартар, лимонный сок или тертый дайкон с солью. Подают Куриный Кацу, как и Тонкацу, чаще всего с тонко нашинкованной белокочанной капустой или сезонными овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
филе куриной грудки (без шкурки) – 1 шт.,
сакэ (или Шаосинское вино) — 1 ст.л.,
куриное яйцо — 1 шт.,
пшеничная мука – 1 ст.л.,
молотый белый (или черный) перец – ½ ч.л.,
соль – ½ ч.л.,
панировочные сухари – 4-5 ст.л.,
растительное масло – 200 мл,
соус Тонкацу – 2–3 ст.л.
Ополоснуть куриное филе и промокнуть бумажным полотенцем.
Нарезать курицу на ломтики диагональными срезами, под углом примерно 45° относительно разделочной доски. Этот метод нарезки в Японии называется Согигири (яп. そぎ切り, rH. Sogigiri). Ничего особенного в этом нет, просто при этом увеличивается площадь среза, что позволяет быстрее приготовить ломтики продуктов.
Посолить и поперчить ломтики курятины с обеих сторон и сложить в подходящую по объему емкость. Полить сакэ или Шаосинским вином, накрыть пищевой пленкой и поставить мариноваться в холодильник на 15 минут.

В мисочке взбить яйцо, как для омлета.
В одну сухую тарелку насыпать пшеничную муку, во вторую панировочные сухари. Обвалять ломтики курятины в пшеничной муке, стряхнув лишнее. Затем обмакнуть в яичную массу.

Затем обвалять в панировочных сухарях и сложить подготовленные куриные кацу на разделочную доску. Будет неплохо, если после обваливания ломтиков курятины в панировочных сухарях Вы поставите разделочную доску, на которой лежат запанированные ломтики, в холодильник на 15 минут.

Поставить на огонь вок, налить в него растительное масло для фритирования курятины и нагреть его до 160-170°С. Партиями обжарить куриные кацу до золотистой румяной корочки, что-то около 5-6 минут, переворачивая их время от времени. Но это опять же по месту (это и температура масла, и толщина куриных кацу), не стоит держать их указанное время в горячем масле, видя, что кацу уже подгорают. Между загрузками в горячее масло нужно выловить шумовкой хлебные крошки, отвалившиеся от панировки, — они будут гореть, и масло потемнеет.
Готовые отбивные вынуть из фритюра и дать стечь маслу. Можно, конечно, для этого воспользоваться бумажным полотенцем, но, скорее всего, нижняя сторона останется влажной, посему лучше воспользоваться решеткой от микроволновки или аэрогриля, подложив под нее бумажное полотенце.

Когда кацу «расстанутся» с лишним маслом и немного остынут, их нужно нарезать полосками шириной примерно 1,5 см. Выложить на сервировочное блюдо или тарелку, полить их зигзагами соусом «Тонкацу», рядом положить сезонные листовые овощи, кружочки редиски и огурца, половинки помидорок черри и подавать к столу. Овощи можно даже не солить, они прекрасно сочетаются с куриным мясом и соусом «Тонкацу».
Приятного аппетита!
С уважением, Зверев Сергей.
Cмотреть все рецепты раздела «Японская кухня»
Просмотров: 16435
Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.
Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)
Отзывы об авторе: 0 (читать все отзывы автора, добавить отзыв об авторе)
Добавить отзыв
Дата: 28.05.2014
22 рецепта блюд из курицы, которые вы обязательно должны попробовать
Блюда из курицы очень востребованы и популярны во всех национальных кухнях. Мясо птицы является диетическим продуктом, который обладает нежным и сочным вкусом. Ее готовят самыми разными способами — варят, тушат, запекают, жарят, коптят и фаршируют. Из курицы получаются настоящие кулинарные шедевры, которые отлично подходят для любого повода и к любому столу.
Готовить блюда из курицы одно удовольствие, а на вкус они просто объедение! Рецептов так много, и они настолько разнообразны, что вкус птицы едва ли сможет вам когда-нибудь наскучить. Предлагаем 22 рецепта блюд из курицы, которые вы обязательно должны попробовать.
Ароматное рагу из перловки с курицей
Не знаете, чем порадовать семью на обед или ужин? Хочется приготовить полезное, вкусное и сытное блюдо? Попробуйте рецепт ароматного рагу из перловки с курицей. Птица прекрасно сочетается с перловой крупой, в итоге получается полноценное сытное кушанье, которое не «ударит» по вашему бюджету. Перейти к рецепту >>
Приготовление шаурмы с курицей в домашних условиях
Больше не нужно покупать шаурму в ларьке. Вкусную и сочную шаурму с курицей можно легко приготовить дома. Подробный рецепт поможет вам легко справиться с этой задачей. Перейти к рецепту >>
Рецепт курицы с кабачками
В летний сезон порадуйте себя и своих близких этим полезным и красивым блюдом. Нестандартная подача в виде лодочек и нежный вкус ингредиентов, приятно удивят ваших гостей и домочадцев. Перейти к рецепту >>
Классический рецепт жульена с курицей в духовке
Жульен — прекрасная горячая закуска, родом из Франции. Нежные сливки, сочная курочка и расплавившийся сыр делают это блюдо изысканным и очень вкусным. Если вы ни разу не готовили жульен с курицей, обязательно попробуйте — вы точно останетесь в восторге. Перейти к рецепту >>
Самый вкусный маринад для курицы в духовке
Хороший маринад способен разнообразить и улучшить вкус куриного мяса. Замаринованная птица получается очень сочной и ароматной. Перейти к рецепту >>
Пошаговый рецепт чахохбили из курицы
Вкусное и сытное восточное блюдо из курицы. Ароматная подливка и сочные кусочки птицы никого не оставят равнодушным. Перейти к рецепту >>
Гречка с курицей и грибами
Если вам нужен рецепт вкусного, сытного и, главное, простого блюда из курицы — попробуйте приготовить ее с гречкой. Для этого блюда не нужны никакие сложные ингредиенты, а его приготовление не займет много времени. Перейти к рецепту >>
Рецепт пикантной курицы в пиве в духовке
Изысканная курочка с хлебным ароматом и с аппетитной корочкой готовится очень просто и получается очень вкусной. Если вам нравятся угощения с изюминкой, обязательно приготовьте птицу по этому рецепту. Перейти к рецепту >>
Приготовление курицы с опятами в сливках
Сытное блюдо с грибами и курицей в нежном сливочном соусе. Прекрасно подходит для обеда или ужина в кругу семьи. Перейти к рецепту >>
Рецепт фунчозы с курицей и овощами
Вам хочется добавить в свой рацион питания немного экзотики? Попробуйте приготовить азиатское блюдо из «стеклянной» лапши и нежного куриного филе. Перейти к рецепту >>
Торт с курицей
Красивое блюдо, которое порадует вас и ваших гостей на любом праздничном мероприятии. Оригинальный и необыкновенно вкусный рецепт, который вы обязательно захотите приготовить еще не раз. Перейти к рецепту >>
Традиционный рецепт куриного суфле
Воздушный, нежный и легкий рецепт из куриного филе. Понравится любителям диетических блюд и придется по вкусу приверженцам здорового питания. Перейти к рецепту >>
Суп с плавленым сыром и курицей
Первые блюда с курицей не только сытные и вкусные, но еще и очень полезные. Попробуйте разнообразить меню и приготовить оригинальное блюдо из простых и доступных продуктов. Процесс приготовления супа с плавленым сыром и курицей не отнимет у вас много времени, что немаловажно для современных хозяек. Перейти к рецепту >>
Салат с курицей и морковкой
Из курицы готовят много вкусных и сытных салатов. Мясо птицы отлично сочетается с другими ингредиентами, такими, как например, морковь. Красивая подача блюда, сделает ваш салат коронным угощением любого стола. Перейти к рецепту >>
Спагетти с курицей в пикантном соусе
Пикантный соус в данном рецепте полностью перевернет ваш взгляд на традиционные спагетти с курицей. Не бойтесь экспериментов и готовьте повседневные блюда по новым рецептам. Перейти к рецепту >>
Курица с яйцом и сыром
Проявив фантазию можно приготовить много различных блюд на основе этих трех продуктов. Вкусный салат с курицей, яйцом и сыром, а также ароматные отбивные в хрустящем кляре, непременно станут вашими любимыми блюдами на столе. Перейти к рецепту >>
Заливное из курицы: пошаговый рецепт
Эта холодная, праздничная закуска будет уместна на любом столе. Заливное из курицы, в отличии от студня, готовится быстро и менее хлопотно. А по вкусу ничем не уступает традиционному холодцу. Перейти к рецепту >>
Готовим курицу на бутылке
Таким способом приготовления птицы, пользовались еще наши бабушки. Рецепт нестандартный, но очень вкусный. Курица, запеченная целиком — это празднично, красиво и очень аппетитно! Перейти к рецепту >>
Вок с курицей и лапшой удон в соусе терияки
Еще один вариант приготовления азиатской лапши с курицей. Пикантный соус «терияки» придется по вкусу любителям китайских блюд. Обилие различных овощей, сделает блюдо ярким и полезным. Перейти к рецепту >>
Киш с курицей и грибами
Киш — это не просто пирог. Благодаря оригинальной заливке на основе сливок и яиц, это блюдо имеет свой неповторимый вкус и аромат. Песочное тесто и вкусная начинка из грибов и курицы также придают блюду свою изюминку. Если вам нравятся пироги с куриным мясом, обязательно приготовьте данный рецепт. Перейти к рецепту >>
Рецепт карпаччо с курицей
Экзотичная, нестандартная закуска из куриного филе. Решив приготовить это блюдо, обязательно учитывайте некоторые правила, описанные в рецепте. Любителям изысканной кухни, карпаччо обязательно придется по душе. Перейти к рецепту >>
Курица на шпажках со сливочным соусом
Аппетитные куриные шашлычки можно приготовить в любое время года на своей кухне. Замаринованное мясо и оригинальный сливочный соус — главные секреты вкусной курицы на шпажках. Порадуйте себя и своих гостей этим праздничным и красивым блюдом. Перейти к рецепту >>
Конечно, охватить все рецепты из курицы в рамках одной подборки не получится. Поэтому пишите рецепты своих любимых блюд в комментариях. Также мы будем рады увидеть ваши отзывы об этих рецептах.
Рецепт курицы под соусом терияки
Практически каждый из нас любит жареную курочку, а если это еще и курица под соусом терияки, то просто пальчики оближешь. На самом деле терияки — это не соус, а японская техника обжаривания с глазированием. Конечный вид блюда должен приобрести карамельный блеск из маринада, который состоит из соевого соуса, саке и сахара.
Наша редакция расскажет вам, как приготовить курицу под соусом терияки. Чтобы упростить приготовление, вы можете использовать готовый, магазинный соус терияки – в него уже входят нужные ингредиенты.
Вам понадобится:

куриное филе 600 г

легкий соевый соус 70 мл

коричневый сахар 3 ст. ложк

имбирь 10 г

репчатый лук 50 г

чеснок 2 зубчика

саке 3 ст. ложки

растительное масло 50 мл

кунжут по вкусу

зеленый лук

Готовим маринад
Для начала на мелкой терке нужно натереть имбирь и лук. Чеснок следует раздавить с помощью чеснокодавки. Далее смешиваем сахар, саке, тертый имбирь, чеснок, лук и соевый соус.
Приступаем к курице
Куриное филе нарезаем крупными кусками и маринуем в соусе 30 минут.
После разогреваем на сковороде растительное масло и готовим на нем маринованные кусочки курицы. Обжариваем со всех сторон до появления карамельной корочки.
В конце нам нужно уварить маринад. Для этого выливаем его в ту же сковороду и варим в течение 3-4 минут. В него кладем готовую курицу и тушим еще пару минут.
Когда курица будет готова, посыпьте ее зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!
Рецепт шашлыка: лучший маринад для свинины, курицы и рыбы
Май – традиционное время открытия сезона шашлыков. Несмотря на погоду, в длинные выходные татарстанцы поедут на дачи и на природу, чтобы приготовить мясо на углях. Вот самые вкусные рецепты, которые помогут вам сделать отменный шашлык.
Шашлык из свинины
Те, кто делает гриль из этого вида мяса, делятся на два лагеря – тех, кто маринует «по-советски» с уксусом и тех, кто предпочитает другой маринад. Поэтому дадим оба рецепта.
«Советский» маринад с уксусом
Свиная шея – 2,5 кг
Репчатый лук – 1,5 кг
9% уксус – 1 ст. ложка
сахар – 1 ч. ложка
лавровый лист – 5 шт.
соль, перец – по вкусу
вода – 1 литр
Мясо нарежьте на средние кусочки — слишком крупные останутся сырыми, а мелкие будут сухими. Лук нарезаем кольцами, немного перчим и слегка жмем в посуде руками, чтобы выделился луковый сок.
В отдельной плошке делаем маринад: смешиваем соль, сахар, теплую воду, поломанную на кусочки лаврушку, перец и уксус. Перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
Выкладываем слоями в кастрюле: лук, мясо, маринад. Последний слой должен быть из лука, не перемешивать! Ставим на ночь мариноваться в холодное место. Нанизывайте мясо на шампур поперек волокон, так оно будет сочным. Лук лучше пожарить на решетке отдельно, чтобы он не пригорал на мясе.
Маринад с лимоном
Свиная шея — 2 кг
Лук репчатый — 500 г
Лимон — 1 шт.
Базилик зеленый — 50 г
Соль, перец по вкусу
Свинину промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусками 5-6 см. Нарезать лук полукольцами, лимон тонкими кольцами, размять лук и лимон в кастрюле руками. В куски мяса добавить специи и соль, базилик – по вкусу. Туда же добавить луково-лимонную смесь и все хорошенько перемешать. Поставить мясо в холодильник мариноваться на 12 часов.
Шашлык из курицы
Куриные ножки (голени, бедрышки, окорочка) – 2 кг
Соль, молотая паприка – по 2 ч. л.
Зира (кумин) – 1 ст. л.
Черный перец – 1 ч. л.
Чеснок свежий – 2-3 зубчика
Растительное масло – 70-100 мл
Из куриных ножек сделайте филе – отделите мясо от костей и кожи и нарежьте на средние куски. Для маринада мелко нарезаем чеснок, смешиваем его со специями и маслом, но без добавления соли, хорошо перемешиваем. Эту смесь добавляем к куриному филе и руками как бы втираем маринад в курицу. Накрываем мясо пленкой и оставляем в прохладном месте минимум на 3 часа. Посолите филе непосредственно перед тем, как отправить его на мангал.
Шашлык из рыбы
Рецепт из скумбрии
Скумбрия – 2 шт.
Лимон – половина
Растительное масло – 1 ст. ложка
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка – пучок
Соль и специи – по вкусу
Для гриля лучше брать не замороженную рыбу. Если же другой у вас нет, то положите ее на нижнюю полку холодильника и дайте разморозиться таким образом, так она будет не слишком сухой.
Прочистите тушки от внутренностей и помойте. Петрушку и лук измельчите в блендере до состояния каши. Добавьте в эту смесь сок половины лимона, масло, соль и специи. Перемешайте. Залейте получившимся соусом рыбу и оставьте мариноваться на 20-40 минут. Долго держать рыбу в маринаде не стоит, иначе она будет разваливаться.
Перед тем, как выложить тушки на решетку, хорошо протрите их от маринада, чтобы он не начал подгорать. Жарить с двух сторон до готовности – чем реже вы будете переворачивать рыбу, тем лучше она приготовится.
Шашлык из курицы: рецепт идеального маринада
Шашлык из курицы – самый простой вариант приготовления мяса на костре. Его легко приготовить и практически невозможно испортить. Но даже в таком достаточно простом блюде есть свои тонкости и секреты, применив которые вы значительно улучшите вкус мяса и сделаете его незабываемым.
Попробуйте замариновать мясо по нашему рецепту, и вы несомненно останетесь довольны полученным результатом.
Ингредиенты:
Курица – 2 кг
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Приправа для курицы – 1 ст. л.
Горчица – 1,5 ч. л.
Горчица в зёрнах – 1,5 ч. л.
Майонез – 3 ст. л.
Приготовление:
Помыть курицу, убрать лишний жир и высушить полотенцем. Немного посолить (нужно учесть, что в составе маринада будет соевый соус, который достаточно солёный, поэтому посолить нужно совсем немного).
В глубокую миску налить оливковое масло (любое, на ваш вкус).
К маслу добавляем 3 ст. л. соевого соуса.
С помощью пресса раздавить чеснок и добавить его в миску с оливковым маслом и соевым соусом.
Добавляем в наш маринад молотый чёрный перец. Можно использовать смесь перцев. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Добавляем столовую ложку приправы для курицы. Её можно заменить приправой для шашлыка. Не стоит добавлять слишком много приправы, поскольку она содержит соль.
Добавляем столовую ложку обычной десертной горчицы. Если вы не любите острый вкус, её можно добавить немного меньше.
Теперь добавляем горчицу в зёрнах. Она сделает мясо курицы нежным и мягким.
Добавляем в маринад три столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем.
Выкладываем курицу в глубокую миску и заливаем маринадом. Тщательно втираем маринад в мясо.
Замаринованную курицу накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на ночь.
Спустя сутки жарим курицу на мангале в течение 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также: Рецепт пасхи: сырная на дрожжах
Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ
Чтобы получать новости более удобным способом — подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.
Рамадан 2021: 5 наших лучших рецептов с курицей, которые вы должны попробовать
Рамадан, также известный как «месяц Корана», является самым любимым месяцем в исламском календаре. Это самое долгожданное время года, когда все мусульмане собираются вместе, чтобы помолиться и пообщаться за едой. Продолжительность поста начинается с восхода второй зари до сумерек. Преданные соблюдают розас (пост) как практику преданности и всем сердцем следуют этой практике из любви к своему создателю. «Сехри» — это самая важная еда, которую едят перед утренней молитвой, а «ифтар» — это полезная еда, которую едят в конце дня, чтобы прервать дневной пост.
Также читайте: Рамадан 2021: Еда, которую нужно есть в Сухуре, чтобы оставаться гидратированной и энергичной
Месяц Рамадан находится на пике, и поэтому наше любопытство вызывает самые аппетитные рецепты курицы для ифтара. Мы перечислили 5 наших лучших рецептов из курицы, которые можно есть в течение месяца Рамзан. Пожалуйста, обратите внимание ниже.
Также читайте: Рамадан 2021: Когда в Индии начинается Рамадан? 5 простых рецептов ифтара
Рамадан 2021: вот 5 наших лучших рецептов курицы для ифтара:
1.Жареная курица
Это очень быстрый и простой рецепт курицы, который можно приготовить в кратчайшие сроки и который служит идеальным блюдом для ифтара. Этот вид курицы с приправами обычно готовят на прямом огне или запекают в духовке. Добавьте немного жареного картофеля и простой салат, чтобы получилось красивое завершение жареного куриного ассорти. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Жареный цыпленок — популярный рецепт цыпленка
2. Кашмирский цыпленок Пулао
Замечательная альтернатива трудоемкому куриному бирьяни, который не менее восхитителен.Этот рецепт станет прекрасным компаньоном, когда он подается с раитой, луковыми кольцами и мятным чатни. Украсьте его сухими и свежими фруктами, чтобы мгновенно удовлетворить вашу вкусовую палитру. Вот вам рецепт.
Куриный пулао очень легко приготовить дома
3. Малазийское куриное карри
Это карри представляет собой идеальную смесь малазийских специй, кокосового молока и лемонграсса. Его очень легко приготовить. Это очень ароматное и пикантное куриное карри, обогащенное сочным цыпленком и ароматными специями.Картофель в карри впитывает все пряные ароматы и аромат умами. Подавайте карри с рисом на пару и чесноком лачха паратха. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
4. Tandoori Murgh
Этот невероятно вкусный североиндийский деликатес уже более десяти лет считается популярной индийской закуской. Это очень соблазнительное сочетание пикантных специй и сочных куриных кусков. К тому же он очень легкий в приготовлении и имеет острый вкус. Сбрызните немного чат-масала, лимонным соком и побалуйте себя! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Цыпленок тандури — невероятно популярная закуска для курицы
5. Chicken Seekh Kabab
Рецепт кебаба — это настоящий фурор, привлекающий внимание людей всех возрастных групп. Он сделан из куриного кима, ароматных индийских специй и трав, которые тают во рту при каждом чаепитии. Подавайте эти сочные рулетики с курицей кима кабаб с луковыми кольцами и острым мятным соусом. Вот вам рецепт.
6 североиндийских закусок с курицей, которых никто не может насытиться
Если вы любите курицу, вы можете есть ее практически в любой прием пищи в течение дня.И когда вы можете использовать его для изготовления версий популярных индийских закусок, чего стоит колебаться? Курица — это не только универсальный ингредиент, но и отличный источник белка для организма. Более того, если вы пытаетесь похудеть, курица — надежный выбор, учитывая, что это нежирный белок. А поскольку он богат кальцием и фосфором, он также способствует здоровью костей. Он используется в блюдах на завтрак, обед и ужин и считается одним из наименее сложных видов мяса.
Его способность впитывать и дополнять разнообразные вкусы сделала его фаворитом практически во всех кухнях мира.Даже в пределах Индии разные штаты по-разному подходят к курице, что дает начало нескольким классическим блюдам. Теперь, чтобы сделать ваш перекус восхитительным застольем, мы составили список североиндийских закусок из курицы. Взглянуть.
1. Куриная пакора
Все мы слышали о луковой, шпинатной и картофельной пакоре. Фактически, они являются основным продуктом питания в большинстве домов во время дождей. Куриная пакора — это игра на этой всеми любимой скромной закуске, и ее можно приготовить менее чем за час. Цыпленок, обжаренный во фритюре, лучше всего подавать с йогуртовым соусом или мятным чатни.Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Куриную пакоду очень легко приготовить
2. Куриный потли
Куриный потли или пакетик с курицей — идеальная закуска размером с укус, которую можно съесть во время чая или в качестве предшественника к ужину, идеально подходящей для вечеринок. Свое название он получил из-за того, что острая мясная начинка удерживается внутри теста, имеющего форму мешка. Его легко приготовить, вкусно и приятно смотреть. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
куриный потли — хрустящая жареная закуска
3.Malai Murg
Хотите рецепт, который легко приготовить, быстро приготовить и который основан на традициях? Тогда следуйте этому рецепту Малай Мурга, который был известным блюдом по всей стране, в частности в Северной Индии, на протяжении веков. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
4. Мург Куркури
Кто не любит хрустящую сочную курицу? Этот рецепт дает вам именно это в здоровой обезжиренной версии. Мясо замариновано в чесночной пасте, уксусе, соли и черном перце, что придает ему слегка пряный вкус.Затем его покрывают смесью чанна, кориандра и зеленого перца чили, что придает ему прекрасный хруст. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
5. Куриные палочки тандури
Цыпленок тандури — одно из блюд, которое единодушно выигрывает на всех званых обедах. Этот рецепт можно есть отдельно или в сочетании с пикантным йогуртом с кориандром. Он действует как самостоятельная закуска или даже как идеальная закуска к изысканной трапезе. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
6. Решми Тикка
В этом рецепте сочетаются ароматы специй, таких как жареный тмин, порошок кориандра, черный перец, зеленый кардамон, корица и гвоздика с курицей.В результате получается восхитительный тикка, который тает во рту. Добавьте немного лайма поверх мяса, как только оно выйдет из духовки, чтобы придать ему свежесть и пощекотать вкусовые рецепторы. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.
Куриный малай-тикка — фаворит всех
Что ж, мы не можем выбрать только одно блюдо из этого удивительного списка вкусных фирменных блюд из курицы. Расскажите нам о своем любимом.
Мама делится своим «изменяющим правила игры» рецептом жареной курицы и «11 секретными травами и специями», которые она использовала
ИНГРЕДИЕНТЫ
На четыре порции
2 чашки универсальной муки
2/3 столовых ложки соли
1 / 2 столовые ложки сушеных листьев тимьяна
Джейн рассказала, как она готовит цыпленка и получает идеальную хрусткость (блюдо на фото)
1/2 столовой ложки сушеных листьев базилика
1/3 столовой ложки сушеных листьев орегано
1 столовая ложка сельдерея соли
1 столовая ложка черного молотого перца
1 столовая ложка сушеной горчицы
3 столовые ложки перца (в оригинальном рецепте 4 столовые ложки)
2 столовые ложки чесночной соли
1 столовая ложка молотого имбиря
3 столовые ложки молотого белого перца
2 чайных ложки , по желанию (я пропустил это)
1 стакан пахты
1 большое яйцо
1 курица, разрезанная на 10 частей (2 крылышка, 2 л например, 2 бедра и 2 грудки, разрезанные пополам, чтобы получилось 4 грудки)
Растительное масло для жарки
МЕТОД
1.Добавьте специи в небольшой кухонный комбайн, пока они не станут однородными по размеру, а тимьян, базилик и орегано перестанут быть крупнее.
2. Добавьте в миску муку со всеми травами и специями и перемешайте венчиком.
3. Во вторую большую миску добавьте пахту и яйцо и взбивайте до однородности.
4. Добавьте курицу в пахту на 20-30 минут.
5. Вынуть курицу из пахты и дать стечь излишкам пахты.Джейн использует мытье для яиц вместо пахты.
6. Обваляйте кусочки курицы в мучной смеси со всех сторон, затем стряхните излишки покрытия.
7. Дать постоять на противне 20-30 минут.
8. Добавьте масло во фритюрницу или большую кастрюлю высотой не менее пяти дюймов, чтобы курицу можно было полностью погрузить в воду.
9. Нагрейте масло до 350 градусов и обжаривайте небольшими партиями 15-18 минут.
10. Выньте курицу из масла и положите на решетку для сушки поверх чистого листа для печенья.
11. Если положить его на бумажное полотенце или газету, нижняя часть цыпленка запарится от тепла и станет мягкой.
Источник: Dinner Then Dessert
Рецепт кремовой курицы на сковороде с печеньем стал более полезным для здоровья без потери вкуса
В своем взгляде на классическое блюдо я использовал тот же адаптивный дух, чтобы уловить его жаждущую сущность таким образом, чтобы Еще два качества, которые мне нужны и которые я хочу от еды в наши дни: полезность и легкость приготовления.
Печенье, пушистое и нежное внутри и золотисто-хрустящее снаружи, в основном готовится на основе полезного масла, с добавлением лишь небольшого количества масла для снятия слоености. Они также являются цельнозерновыми, изготовленными из одной из более мягких разновидностей цельнозерновой муки, широко доступных сейчас — цельнозерновой муки для выпечки или белой цельнозерновой муки, — которые обеспечивают преимущества неочищенного зерна без ущерба для нежности. (В качестве альтернативы, также хорошо подойдет смесь обычной цельнозерновой муки и универсальной муки, а также безглютеновой муки из чашки за чашкой.)
История продолжается под рекламой
Это печенье не только лучше для вас, но и его легче приготовить. Сделанные в «каплевидном» стиле, их не нужно раскатывать или резать — просто переложите тесто на противень, выстланный пергаментом, и запекайте. По этому рецепту печенья в два раза больше, чем нужно для еды, так что на следующее утро у вас будет больше печенья.
Куриная смесь быстро смешивается в сковороде. Чугунная сковорода — это идеальный сосуд для готовки — она прекрасно смотрится в деревенском стиле, поставленная на стол для сервировки в семейном стиле.(Только не забудьте использовать подставку и обернуть ручку полотенцем.)
Начните с подрумянивания кусков куриной грудки, затем приготовьте кучу овощей и зелени. Сначала лук, морковь и сельдерей, затем стручковая фасоль, тимьян и чеснок, которые затем тушатся вместе в легком сливочном соусе из нежирного молока, муки и бульона, пока все не станет мягким, а соус не станет роскошно густым.
История продолжается под рекламой
Верное своим корням, это блюдо можно адаптировать практически к любой комбинации овощей, которые у вас есть под рукой, например, к спарже, гороху, картофелю, луку-порею, брокколи и т. Д.Вы даже можете использовать оставшуюся приготовленную курицу, добавив ее в смесь, чтобы она прогрелась к концу приготовления.
Готовое блюдо, изобилующее овощами и свежими ароматными травами, разложенное на тарелках с домашним печеньем, подаваемым сверху или рядом, делает блюдо настолько соблазнительным и сытным, что легко забыть его скромное начало.
Make Ahead: Печенье можно приготовить за 1 день и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере.
История продолжается под рекламой
Примечания по хранению: Дополнительное печенье можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
Ингредиенты
1 стакан (120 грамм) цельнозерновой муки, белой цельнозерновой муки или 1/2 стакана (63 грамма) обычной цельнозерновой пшеницы и универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлитель
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки кошерной соли
2 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
1/2 стакана (120 миллилитров) хорошо- взбитая нежирная пахта
2 столовые ложки оливкового или другого нейтрального масла (см. заголовок)
Для курицы и овощей
1 фунт половинок куриной грудки без кожи и костей, разрезанный на 1/2 -дюймовые кусочки
1/2 чайной ложки кошерной соли, разделенной, плюс еще по вкусу
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного, плюс еще по вкусу
2 таблетки ложки оливкового масла, разделенные на части
1 маленькая желтая луковица (около 4 унций), нарезанная кубиками
1 средняя морковь (около 3 унций), нарезанная кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
8 унций зеленого фасоль, порезанная и нарезанная на кусочки 1/2 дюйма
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
2 средних зубчика чеснока, измельченного или мелко натертого
2 столовых ложки белой цельнозерновой муки или универсальной муки
1 стакан (240 миллилитров) обезжиренного молока
3/4 стакана (180 миллилитров) куриного бульона с низким содержанием натрия, плюс еще при необходимости
Шаг 1
Установите решетку в середину духовки и разогрейте до 400 градусов.Выстелите большой противень с бортиком пергаментной бумагой.
Шаг 2
Приготовьте печенье: в миске кухонного комбайна измельчите муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, чтобы они смешались. Добавьте масло и несколько раз взбейте, пока оно не станет размером с мелкую гальку. В средней миске или мерном кувшине взбейте пахту и масло. Добавьте смесь пахты к сухим ингредиентам, несколько раз помешивая, пока она не станет влажной; не перемешивайте слишком много.
История продолжается под рекламой
Step 3
Бросьте тесто 8 кусками (примерно по 2 столовые ложки каждый) на противень.Выпекайте 12-15 минут или до золотистого цвета, затем дайте печенью немного остыть. Для этого рецепта вам понадобится всего 4 печенья (см. Заголовок).
Шаг 4
Приготовьте курицу и овощи. Пока печенье запекается, приправьте курицу 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. В большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне нагрейте 1 столовую ложку масла до мерцания. Добавьте курицу и готовьте, время от времени помешивая, 3-4 минуты, пока не подрумянится и почти не приготовится.Переложите курицу в миску; оставьте сковороду на плите.
Шаг 5
Добавьте оставшееся масло в сковороду, затем добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте стручковую фасоль, тимьян и чеснок, оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца и готовьте, помешивая, еще 2 минуты. Вмешайте муку в молоке, пока она не растворится, затем перемешайте в сковороде. Постоянно помешивайте, пока молоко не закипит.Вмешайте бульон, снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, периодически помешивая, 4–5 минут, пока овощи не станут мягкими и мягкими. При необходимости добавьте бульона, если соус становится слишком густым. Верните курицу с накопившимся соком в сковороду и готовьте, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока курица не будет прожарена, а овощи не станут мягкими. Попробуйте и при желании приправьте солью и перцем.
История продолжается под рекламой
Разделите курицу по тарелкам или в неглубокой миске и подавайте в теплом виде с печеньем на каждую порцию.
Информация о питании
Калорийность: 396; Всего жиров: 17 г; Насыщенные жиры: 4 г; Холестерин: 84 мг; Натрий: 479 мг; Углеводы: 28 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 9 г; Белки: 32 г.
Курица Аль-Хачи: кашмирский рецепт, сочетающий в себе курицу и лауки в одном блюде
Куриное карри — важная часть индийской кухни. Сочный цыпленок, приготовленный в луже специй, нравится почти во всех регионах с небольшими изменениями в соответствии со вкусовыми предпочтениями жителей этого региона.Но куда бы вы ни пошли, куриное карри всегда покорит ваше сердце. Он богат, пряен и полон вкусов. А это особое блюдо из курицы — Аль-Хачи — из долины Кашмир предлагает те же гастрономические впечатления, которые вы ожидаете от своего любимого индийского блюда из курицы.
Цыпленок Аль Хачи стоит особняком с добавлением бутылочной тыквы (лауки). Удивлен? Да, это одно блюдо, которое объединяет курицу и вегетарианские блюда лауки в невиданной ранее комбинации. Здесь курица готовится в луковой смеси, приправленной целыми специями, а также некоторыми порошкообразными.Рецепт кажется довольно простым, за исключением того, что вы должны не забывать использовать отварные и высушенные на солнце бутылочные тыквы. Итак, для рецепта курицы Аль-Хачи требуется предварительная подготовка.
(Читайте также: Лауки Ки Аль Яхни — восхитительное кашмирское блюдо, которое вы должны попробовать)
Лауки — популярное блюдо в индийской кухне.
Как приготовить курицу Аль-Хачи по кашмирски I Рецепт курицы Аль-Хачи:

Щелкните эту ссылку, чтобы просмотреть подробный рецепт курицы Аль-Хачи вместе со списком ингредиентов.
Чтобы приготовить эту особенную курицу, сначала обжарьте целые специи — корицу, зеленый кардамон и черный кардамон, а затем обжарьте нарезанный лук. Когда он станет розовым, добавьте кусочки курицы вместе со специями, такими как чеснок, имбирь, порошок семян фенхеля, порошок красного перца чили, порошок куркумы и порошок кориандра. Наконец, добавьте вяленую тыкву и готовьте все вместе. Не забудьте перед подачей украсить листьями кориандра и топленым маслом дези.
Если вы любите курицу по-индийски, обязательно попробуйте этот рецепт кашмирской курицы.
О Нехе Гровер Любовь к чтению пробудила в ней писательские инстинкты. Неха виновна в том, что у нее глубокая привязанность к чему-либо, содержащему кофеин. Когда она не изливает свои мысли на экран, вы можете увидеть, как она читает, потягивая кофе.
Рецепт курицы с розмарином, помидорами и оливками Рэйчел Родди | Еда
Однажды я видел, как женщина вытащила растение с кровати и положила его в сумочку.Мне было лет восемь, и я был в саду — вероятно, рядом с домом Национального фонда. Либо мой брат, либо сестра упали, потому что мы все сидели на гравии, а мама осматривала колено. Пока она вытаскивала вещи из своей сумки на одной стороне клумбы, то же самое сделала женщина намного старше себя с другой стороны. А именно, небольшой шпатель, которым она выкапывала растение и его тонкие корни, и пластиковый пакет, чтобы забрать растение, которое она затем бросила в свою открытую сумочку. Я бы, наверное, ничего не вспомнил об этом конкретном инциденте, если бы не то, что произошло потом.Когда женщина захлопнула сумочку, она посмотрела прямо на меня. Она задержала мой взгляд на несколько секунд, прежде чем расплыться в легкой улыбке, которая была одновременно робкой и победоносной. Я обнаружил, что улыбаюсь в ответ, и, когда я это сделал, я понял, что она крала растение, и что теперь я был ее сообщником! В конце концов, у меня в кармане тоже была горсть листьев и гравия.
Я знаю, что человеческая природа такова, что из миллиардов воспоминаний, хранящихся и индексируемых в наших лобных долях, именно те, которые связаны с высокими эмоциями, повторяются в нас чаще всего.В данном случае это одновременно и чувство вины, и волнение от того, что он стал свидетелем преступления в саду, а также восхищение тем, насколько нагло все это было — принести совок и мешок и копать среди бела дня. Позже мы увидели ту же женщину в кофейне, которая ела кофейный торт, ее сумка висела на стуле всего в нескольких метрах от волонтера Национального фонда.
Воспоминание усугубляется другим инцидентом в другом саду, когда подруга отрезала побег и защищалась, говоря, что это кража, только если вы используете садовые ножницы или копаете, и что, щипая, она на самом деле помогала обрезкой.Вот как мне нравится думать о своей собственной привычке обрезать стебель розмарина в саду на детской площадке.
Он предназначен для использования с курицей и рецептом из книги Оретты Занини Ди Вита «Еда Рима и Лацио: история, фольклор и рецепты», а также в разделе о кулинарии Чочарии, названия римской сельской местности, которое происходит от юг Рима до Кассино. Рецепт является одним из десятков вариаций на тему курицы в охотничьем стиле, но в этой версии розмарин — острый, смолистый, горький и красивый — является королевой, отсюда и название: pollo al rosmarino .
Раньше я думал об этом как об обрезке, пока на днях мой взгляд не встретился с другой женщиной, которая смотрела мне в глаза, но не улыбалась. Поэтому я притворился, что просто натираю стебель розмарина для ароматных пальцев. Затем я пошла и купила растение на рынке, поэтому воспоминания о мастерице вспыхнули. Это также доказывает, что розмарин действительно стимулирует ум и память, особенно если воспоминания вызывают одновременно чувство вины и волнение.
Цыпленок с розмарином , помидорами и оливками
Подрумянив курицу, не сливайте жир, потому что он обогащает помидоры и смягчает более летучую сторону розмарина, а значит, блюдо имеет жирный оттенок. индуцированное мягкое оранжевое свечение.
Порций 4
4 столовые ложки первого отжима оливкового масла
1,6 кг курицы , разделенных на 8 или 10 частей (разрезав грудку на 2 части), или 8-10 куриных бедер
2 зубчика чеснока
3 густых веточки розмарина
1 большой стакан белое вино
Соль
1 банка 400 г очищенные сливовые помидоры , нарезанные ножницами
1 щепотка хлопья красного чили
2 ст.
В глубоком сотейнике разогрейте масло на среднем огне.Работая партиями, выложите кусочки курицы кожей вниз, готовьте, пока кожа не образует золотистую корочку, затем переверните и проделайте то же самое с другой стороной. Удалите и повторите с оставшейся курицей.
Верните все мясо в сковороду с щепоткой соли, одним очищенным зубчиком чеснока, раздавленным тыльной стороной ладони, чтобы он раскололся, но остался целым) и двумя веточками розмарина.
Залейте вином, оставьте пузыриться на несколько минут, добавьте помидоры и перец чили, накройте крышкой и убавьте огонь.Готовьте 40 минут, затем снимите крышку и готовьте еще 10-20 минут, пока курица не станет мягкой, а соус не станет густым. Если в какой-то момент сковорода кажется немного сухой, добавьте еще немного вина.
Измельчите второй зубчик чеснока и собранные иглы с третьей веточки розмарина и добавьте вместе с оливками в последние минуты приготовления, помешивая, чтобы ароматы смешались.
От самосы до куриного бирьяни: рецепты Актар Ислама для весеннего праздника Холи | Еда
Самоса из картофеля и гороха
Популярная уличная закуска из приправленного пряностями картофеля в Северной Индии в легком тесте из чернушки.
Подготовка 15 минут
Охлаждение 1 час
Готовка 45 минут
Для приготовления 8
Для кондитерских изделий
300 г простой муки , плюс дополнительно для опудривания
50 г сливочного масла , топленого
½ соли
½ чайной ложки сахара
½ чайной ложки семян чернушки
Для начинки
2 крупных картофеля
2 столовые ложки кукурузного масла , плюс дополнительно для жарки во фритюре
1 чайная ложка семян тмина
¼ чайная ложка асафетиды (по желанию)
1 большая луковица , очищенная и крупно нарезанная
1 зеленый перец чили , мелко нарезанный
Кусок свежего имбиря 2½ см , очищенный и натертый на терке
200 г замороженного горошка
1 чайная ложка молотого кориандра
½ чайной ложки порошка чили
1 чайная ложка amchoor (AKA порошок манго)
½ чайной ложки соли
2 столовые ложки лимонного сока
1 горсть свежих листьев кориандра
Сначала приготовьте тесто.Насыпьте муку в миску, влейте растопленное масло, перемешайте, чтобы смешать, затем добавьте соль, сахар и чернью. Добавьте 50-100 мл теплой воды, чтобы оно превратилось в мягкое тесто, накройте миску влажной тканью и охладите в течение часа. Выньте тесто из холодильника за 30 минут до приготовления самосы.
Варить картофель в кожуре 10 минут, затем процедить, очистить от кожуры и нарезать кубиками по 1 см. В воке или большой сковороде нагрейте масло на умеренном огне, добавьте тмин и асафетиду и готовьте, пока семена не начнут лопаться.Добавьте лук, зеленый перец чили и имбирь и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте картофель и горох, перемешайте, затем уменьшите огонь и добавьте молотый кориандр, порошок чили и амчур. Перемешайте, чтобы картофель покрылся равномерно, готовьте пять минут, пока он не будет готов, затем снимите огонь и дайте остыть. После охлаждения добавьте приправы и добавьте лимонный сок и свежий кориандр.
Оторвите кусок теста размером с мяч для гольфа и раскатайте в круг шириной 15 см.Разрежьте диск пополам и сформируйте из каждой половины конус. Нафаршируйте каждый конус столовой ложкой картофельной смеси, затем смочите концы и аккуратно сожмите, чтобы запечатать. Повторите то же самое с остальным тестом и начинкой — в итоге у вас должно получиться восемь самос.
Нагрейте сковороду с кукурузным или рапсовым маслом до 150–160 ° C, затем обжарьте самосы порциями, если необходимо, перемещая их по сковороде так, чтобы они готовились равномерно в течение двух-трех минут до золотистого цвета. Подавать горячим, теплым или комнатной температуры.
Куриный бирьяни
Бирьяни — типичное праздничное блюдо индийского субконтинента, корни которого восходят к королевским дворам персидского происхождения.Это версия Хайдарабади, которая, возможно, является родиной бирьяни, где ее всегда подают с пикантным баклажановым карри и райтой.
Подготовка 15 минут
Готовка 1 час 40 минут
Порций 6
750 г риса басмати
3 столовые ложки кукурузного масла
6 стручков зеленого кардамона
3 гвоздики
5 листьев кассии
1 большой палочка коры кассии
10 черных горошин перца
4 средних лука , очищенных и мелко нарезанных
2 ч.л. соли
8 куриных ножек , бедра и голени отделены
3 ч.л. молотого перца
3 ч.л кориандра
1 ч.л молотого тмина
½ молотого мускатного ореха
5 зубчиков чеснока , очищенных и мелко нарезанных
Кусок свежего имбиря 2½ см , очищенного и мелко нарезанного
4 столовые ложки йогурта , взбитых
2 помидора , нарезанных
Сок 1 лайма
1 большой щепотка гарам масала
1 большая горсть мелко нарезанных листьев мяты
1 большая горсть мелко нарезанных листьев кориандра
1 горсть сушеного жареного лука ns (самодельный или купленный в магазине; по желанию)
150 г муки
Вымойте рис, пока вода не станет прозрачной, затем оставьте для замачивания в свежей холодной воде на 15-20 минут.
Тем временем нагрейте масло в большой кастрюле с толстым дном, добавьте все специи и оставьте на среднем огне на пять минут, чтобы настояться. Добавьте лук и соль и готовьте на слабом огне 15 минут, пока он не станет мягким и слегка карамелизируется.
Добавьте курицу и готовьте, периодически помешивая, до однородной румяной корочки. Добавьте все молотые специи и 50 мл воды и варите, помешивая, две минуты. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, продолжая помешивать, пока масло не растворится. Добавьте достаточно кипящей воды, чтобы полностью погрузить курицу в воду, затем накройте сковороду и дайте ей медленно кипеть в течение 10 минут.
Медленно перемешайте взбитый йогурт, добавьте помидоры и гарам масала, снова накройте крышкой и тушите 20 минут. Добавьте свежую мяту и зелень кориандра, затем нагрейте духовку до 140 ° C (вентилятор 120 ° C) / 275 ° F / газ 1.
Слейте замоченный рис, перемешайте его в кастрюле с курицей и добавьте достаточно кипящей воды, чтобы она покрылась. Добавьте сок лайма, посыпьте сушеным луком, если используете, затем накройте плотно закрывающейся крышкой.
Размешайте с мукой достаточно теплой воды, чтобы получилось густое тесто, и скрепите им весь край крышки.Выпекайте 30 минут, откройте крышку и убедитесь, что рис мягкий (если нет, накройте крышкой и запекайте еще пять минут). Перелить рис вилкой и подавать из кастрюли с простым раитой и / или салатом и следующей баклажанной стороной.
Bagara baingan
Прекрасное ароматное и пряное дополнение к любому бирьяни.
Prep 15 min
Cook 40 min
На порции 6
10 baby баклажаны — из южноазиатских продовольственных магазинов и некоторых супермаркетов (или используйте 5 небольших европейских баклажанов)
Oil , for обжаривание во фритюре
100 г сушеного кокоса
1 столовая ложка семян кориандра , слегка поджаренных
2 чайных ложки семян тмина , слегка поджаренных
2 чайных ложки семян кунжута , слегка поджаренных
1 чайная ложка порошка кашмирского чили
¼ чайной ложки молотой куркумы
75 мл кокосового масла
1 чайная ложка соли или по вкусу
2 зубчика
2 стручка зеленого кардамона
5 черных горошин перца
1 луковица , очищенная и мелко нарезанная
1 чайная ложка чесночной пасты
1 чайная ложка имбирной пасты
20 карри листья
1 столовая ложка пасты из тамаринда
4 столовые ложки пассата
100 мл кокосового молока
Сок 1 лайма
Свежие листья кориандра , для украшения
Расколите баклажаны от корня до основания, затем обжарьте порциями при 180 ° C в течение двух-трех минут до золотисто-коричневого цвета.

от alexxlab 06.07.2021
Манник в мультиварке рецепт на молоке: Манник в мультиварке на молоке с ягодами рецепт с фото пошагово
Манник на молоке в мультиварке Манник на молоке в мультиварке готовится невероятно просто, так как от кулинара требуется только смешать ингредиенты. К слову, все они простые и доступные. Продукты обязательно должны …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Манник на молоке в мультиварке
Манник на молоке в мультиварке готовится невероятно просто, так как от кулинара требуется только смешать ингредиенты. К слову, все они простые и доступные. Продукты обязательно должны быть свежими.
Пирог получается нежным и воздушным, он отлично держит форму. Дополнительно можно приготовить для него глазурь или поступить проще – полить его перед подачей растопленным шоколадом, сгущенным молоком, сладким сиропом. Самый простой вариант — присыпать манник сахарной пудрой.
Чтобы выпечка получилась более ароматной, в тесто можно добавить молотую корицу, ванильный сахар или же какие-нибудь эссенции.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 9
Первым делом нужно подготовить продукты. Не стоит пренебрегать указанными граммовками, хотя незначительная погрешность не сможет существенно повлиять на результат. Для того чтобы отмерить все необходимые продукты, удобно использовать кухонные электронные весы, мерные ложки или стаканчики.
Жирность молока может быть любой. Продукт должен быть свежим, как и яйца.
Шаг 2 из 9
Манную крупу пересыпьте в глубокую миску, влейте молоко (можно даже из холодильника) и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Оставьте набухать минут на 10.
Шаг 3 из 9
В другую миску вбейте пару свежих куриных яиц. К ним всыпьте сахар-песок, щепотку соли. Если не любите слишком сладкую выпечку, количество сахара можно уменьшить.
Шаг 4 из 9
Влейте в миску с яйцами растительное масло. Лучше взять рафинированное, так как оно практически не имеет ни запаха, ни вкуса. Хорошенько взбейте содержимое миски.
Шаг 5 из 9
Переложите в емкость со взбитыми яйцами набухшую в молоке манную крупу. Плавными движениями венчика начните все размешивать, пока масса не станет однородной.
Шаг 6 из 9
Добавьте в миску просеянную пшеничную муку, а также молотую корицу. На этом же этапе можно добавить ванильный сахар или ванилин, молотый кардамон, мускатный орех.
Шаг 7 из 9
Продолжайте размешивать все ингредиенты, пока не получится однородная густая масса. Дайте ей постоять минут 15. Миску лучше накрыть крышкой или пленкой.
Шаг 8 из 9
Чашу мультиварки застелите изнутри фольгой – так будет проще доставать манник. Перелейте в нее тесто и разровняйте его. Закройте чашу крышкой и установите режим «Выпечка» на 40 минут.
После звукового сигнала проверьте готовность манника деревянной шпажкой. Если он не пропекся, то можно оставить его в мультиварке на режиме «Выпечка» еще на 10-15 минут.
Шаг 9 из 9
После достаньте пирог из чаши, дайте ему остыть, нарежьте на кусочки и подайте к чаю.
Приятного аппетита!
Манник на молоке в мультиварке: рецепт приготовления

Манник на молоке в мультиварке – один из вариантов приготовления этого кекса на основе манной крупы. У каждой хозяйки свой рецепт манника – у кого-то он на кефире, кто-то использует сметану, а я сегодня испеку этот вкусный кекс на молоке.
Манник на молоке в мультиварке испечется довольно быстро, он не потребует много усилий и необычных продуктов. Для вкуса в свой манник на молоке я добавлю немного орехов и кураги. Можно курагу заменить изюмом или сушеной клюквой – что у вас имеется в хозяйстве. В итоге получим ароматный вкусный кекс с рассыпчатой текстурой, который приятно подать с чашкой чая.
Чтобы приготовить манник на молоке в мультиварке, нужны:
1 стакан молока.

1 стакан манной крупы.

2-3 – яйца.

0, 5 стакана сахара.

1 стакан муки.

20-30 гр. сливочного масла.

Пакетик ванильного сахара.

Щепотка соли.

30 гр. ядер грецкого ореха.

30 гр. кураги.

Разрыхлитель (можно соду) — 1 чайная ложка.
Готовим по шагам:
Берем один стакан манки и смешиваем ее с молоком. Оставляем на 30-40 минут.

В это время размешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Слегка взбиваем венчиком или миксером.

К яйцам добавляем разрыхлитель, соль и тщательно перемешиваем.

После этого добавляем нашу манку и опять перемешиваем смесь. Далее всыпаем муку и вымешиваем тесто.

Тесто может получиться жидким, но в процессе выпекания крупа впитает в себя жидкость.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто. Сверху на него выкладываем орехи и порезанную на кусочки курагу. Закрываем крышкой и выставляем режим «Бисквит» на 2 персоны. Крышку оставляем приоткрытой.

Через 10-12 минут открываем крышку и проверяем готовность спичкой или зубочисткой, (тесто к зубочистке должно немного липнуть). Затем выключаем мультю, закрываем крышку плотно минут на 10, пирог сам дойдет до готовности (это нужно, чтобы он не подгорел).

Готовый манник извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. В манник можно добавить, также, изюм или шоколад, а можно ничего не добавлять, а после выпекания дать ему остыть, разрезать на коржи и смазать их кремом.

Приятного аппетита!

Приготовлен манник на молоке в мультиварке Редмонд RMC-M11. Мощность 500 Вт.

К маннику можно подать фруктовый компот, сваренный в мультиварке по оригинальному рецепту.
Манник в мультиварке – 10 пошаговых рецептов с фото
Мультиварка прекрасно подходит для приготовления домашней выпечки, для этого предусмотрены специальные режимы: «Выпечка» или «Мультиповар». Так можно приготовить вкусный, пышный манник на завтрак, для этого вам понадобятся 10 подробных рецептов.
Классический манник на кефире в мультиварке
Манник – прекрасный легкий пирог. Приготовить его в мультиварке проще простого: смешайте необходимые ингредиенты, установите нужную программу и дождитесь пышного пирога.
Время готовки: 100 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 6.
Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и оставьте на 20-30 минут.
1
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте взбитую массу к набухшей манке.
2
Сливочное масло растопите на медленном огне. Окуните в него кисточку и смажьте чашу мультиварки, остальное масло добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
3
Добавьте в тесто просеянную муку, ванилин и разрыхлитель, перемешайте до однородного состояния.
4
Тесто переложите в чашу мультиварки. Установите на мультиварке режим «Выпечка» на 65 минут.
5
Дайте маннику 10-12 минут остыть, затем извлеките его из чаши и подавайте с чаем на стол.
6
Приятного аппетита!
Пышный и воздушный манник на молоке в мультиварке
Манник – полезный пирог, который можно включать в детский рацион питания. Его можно дополнять сметаной, сгущенкой или медом. Благодаря современной кухонной технике процесс приготовления манника стал еще проще.
Время готовки: 85 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Крупа манная – 200 гр.
Мука пшеничная – 200 гр.
Сахар – 170 гр.
Разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 250 мл.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – 2 ст.л.
Корица молотая – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
Манную крупу пересыпьте в миску, залейте ее молоком, перемешайте и оставьте на 15 минут.
В другой миске взбейте яйца с сахаром, солью и растительным маслом. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
Смешайте взбитые яйца с набухшей манкой.
Затем добавьте в тесто просеянную муку, разрыхлитель и молотую корицу, перемешайте до однородности. Смажьте чашу мультиварки маслом или застелите ее фольгой. Выложите тесто в чашу и разровняйте его.
Установите на мультиварке режим «Выпечка» на 40 минут. После звукового сигнала проверьте готовность пирога. Остудите манник, посыпьте его сахарной пудрой и можно подавать его к чаю.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления манника на сметане в мультиварке
Всем известно, что тесто для манника замешивается на кисло-молочных продуктах. Наиболее пышный и рассыпчатый манник получается на основе сметаны. Дополнить пирог можно сухофруктами или свежими ягодами, будет очень сочно и вкусно.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 250 гр.
Изюм – 0,5 ст.
Яйцо куриное – 3 шт.
Крупа манная – 1 ст.
Сметана 20 % – 300-320 мл.
Масло сливочное – 10 гр.
Сахар – 1 ст.
Процесс приготовления:
Смешайте манную крупу и сметану, оставьте на полчаса для того, чтобы манка набухла.
Яйца взбейте с сахаром в отдельной миске. Изюм промойте теплой водой и просушите.
Смешайте взбитые яйца, набухшую манку, просеянную муку и изюм.
Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в нее тесто. Установите режим «Выпечка» на 50 минут.
Дайте маннику остыть в чаше, затем выложите его на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Классический рецепт приготовления манника без муки
Даже без муки тесто для манника получается довольно вязким и хорошо держит форму после приготовления. Главный секрет состоит в том, чтобы выдержать манную крупу достаточное время в сметане, тогда консистенция манника получится однородной и нежной.
Время готовки: 150 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Крупа манная – 1 ст.
Сметана – 1 ст.
Сахар – ¾ ст.
Яйца куриные – 3 шт.
Ванилин – по вкусу.
Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Манную крупу пересыпьте в миску, добавьте сметану, перемешайте и оставьте на 30-40 минут.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином в отдельной емкости до однородной пышной массы.
Когда манка впитает всю сметану и хорошо набухнет, добавьте к ней яичную массу и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом выложите в нее подготовленное тесто.
На мультиварке установите режим «Выпечка» на 65 минут. Посте звукового сигнала, не спешите открывать крышку, дайте настояться маннику 10-15 минут. Теплый пирог извлеките из формы и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Пышный и рассыпчатый манник в мультиварке
Манник – настоящее чудо кулинарии, очень просто и легко вы получите великолепный пирог для чаепития в кругу близких. Готовится он из доступных продуктов, которые легко можно приобрести в ближайшем магазине: манная крупа, сметана, куриные яйца, сливочное масло, мука и сахар.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Яйца куриные – 2 шт.
Песок сахарный – 1 ст.
Крупа манная – 1 ст.
Сметана – 1 ст.
Мука пшеничная – 1 ст.
Ванилин – по вкусу.
Сода пищевая – 1 ч.л.
Уксус столовый – 1 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр.
Процесс приготовления:
Куриные яйца взбейте с сахаром. Затем добавьте сливочное масло, сметану, манку, соль и соду, гашенную уксусом, перемешайте.
Далее просейте в миску муку и еще раз хорошо перемешайте тесто.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто.
Выберите на мультиварке режим «Выпечка», таймер установите на 60 минут. Манник остудите под крышкой в мультиварке, затем выложите на блюдо и подавайте вместе с вареньем и чаем на стол.
Приятного аппетита!
Простой рецепт воздушного манника с яблоками
Яблоки сделают ваши десерты еще более сочными и ароматными. Манник не исключение. Этот рецепт мы посвятим приготовлению воздушного манного пирога с содержанием яблок в мультиварке.
Время готовки: 100 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Кефир – 1 ст.
Яйца куриные – 2 шт.
Мука пшеничная – 1 ст.
Крупа манная – 1 ст.
Сахар – 1 шт.
Яблоки – 2-3 шт.
Сода – 1 ч.л.
Масло сливочное – 30 гр.
Сахар ванильный – 1 пакетик.
Процесс приготовления:
Всыпьте в миску манную крупу, добавьте кефир, перемешайте и оставьте на полчаса.
Отдельно взбейте яйца с обычным и ванильный сахаром.
Когда манка хорошо набухнет, добавьте к ней взбитые яйца и соду, гашеную уксусом.
В миску добавьте просеянную муку и замесите тесто без комков.
Яблоки помойте, просушите их бумажными полотенцами, очистите от сердцевины с семечками и нарежьте кубиками. Добавьте яблоки в тесто, перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто.
Выберите программу «Выпечка», таймер установите на 60 минут. После звукового сигнала оставьте крышку закрытой еще на 10-15 минут. Затем извлеките манник из чаши, украсьте его сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Классический рецепт нежного манника с творогом
Вместо привычной запеканки на завтрак можно приготовить манник с творогом. Его нежная структура точно придется вам по вкусу. В этом деле вам поможет мультиварка.
Время готовки: 100 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Творог – 250 гр.
Кефир – 1 ст.
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.
Крупа манная – 1 ст.
Разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
Сахар ванильный – 1 пакетик.
Пудра сахарная – для посыпки.
Масло сливочное – 10 гр.
Процесс приготовления:
Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры. Залейте манную крупу кефиром, перемешайте и оставьте на 10 минут.
В набухшую манку добавьте яйца и творог, перемешайте. Чтобы получить более однородную консистенцию, воспользуйтесь блендером.
Затем всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замесите однородное тесто без комочков.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в нее подготовленное тесто.
Включите мультиварку, выберите программу «Выпечка», таймер установите на 60 минут. Готовый манник остудите в чаше, затем посыпьте сахарной пудрой и вкусный завтрак готов.
Приятного аппетита!
Манник с мукой – классический рецепт в мультиварке
Манник – один из немногих пирогов, которые можно приготовить в мультиварке. Если вы хотите побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой, то это отличный вариант, его можно приготовить быстро и без особых хлопот.
Время готовки: 100 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Крупа манная – 1 ст.
Молоко – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Мука пшеничная – 1 ст.
Соль – 1 щепотка.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 100 мл.
Процесс приготовления:
Манку смешайте с молоком и оставьте на 10-15 минут.
Яйца взбейте с солью и сахаром, затем добавьте растительное масло.
Во взбитые яйца добавьте разбухшую манку, просеянную муку и разрыхлитель для теста, перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, выложит в нее тесто. Закройте крышку мультиварки, выберите программу «Выпечка», таймер установите на 60 минут. Готовность манника проверьте деревянной шпажкой. Выпечку остудите при закрытой крышке мультиварки, после чего подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Простой и быстрый рецепт манника на воде
Даже постное меню можно разнообразить вкусными десертами. Предлагаем попробовать манник на воде в мультиварке. Пирог получается слегка влажным, с нежной и рассыпчатой структурой.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 160 гр.
Масло растительное – 35 мл.
Сухофрукты – по желанию.
Крупа манная – 180 гр.
Соль – 1 щепотка.
Вода – 200 мл.
Сахар – 160 гр.
Ванилин – 1 щепотка.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Пудра сахарная – 0,5 ст.л.
Процесс приготовления:
В миску всыпьте манную крупу и сахар. Залейте смесь сахара и манки очень горячей водой, хорошо смешайте ингредиенты и оставьте на 30 минут.
Отдельно смешайте соль, ванилин, муку и разрыхлитель. Сухие ингредиенты пересыпьте в набухшую манку, перемешайте.
Далее добавьте в тесто растительное масло и сухофрукты, перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, разровняйте его с помощью силиконовой лопатки.
Закройте мультиварку, установите режим «Выпечка» на 60 минут. После звукового сигнала не открывайте крышку мультиварки еще 15 минут. Затем аккуратно извлеките манник из чаши, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Классический рецепт пышного шоколадного манника с какао
Очень вкусный, влажный шоколадный манник можно приготовить в мультиварке. Он хорошо подымается и держит форму после остывания. Если его разделить на коржи и смазать заварным кремом, то у вас получится великолепный торт для праздника.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Вода – 1 ст.
Крупа манная – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Масло растительное – 120 мл.
Мука – 100 гр.
Разрыхлитель для теста – 8 гр.
Ванилин – по вкусу.
Какао – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
В миску всыпьте манную крупу и сахар, залейте их водой.
Затем добавьте в миску просеянную муку, разрыхлитель, какао, ванилин и хорошо перемешайте или взбейте миксером.
Далее влейте растительное масло и еще раз перемешайте тесто.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и просыпьте манной крупой. Выложите в чашу подготовленное тесто. Установите на мультиварке режим «Выпечка» на 50 минут.
Остудите манник в чаше мультиварки, затем аккуратно его извлеките и смажьте кремом. Вкусный шоколадный десерт готов.
Приятного аппетита!
Манник на молоке в мультиварке
Манник: YouTube / Tasty food
Рассыпчатый пышный манник на молоке понравится и взрослым, и детям. Этот пирог легко готовить в мультиварке. Ингредиенты простые и есть в запасах каждой хозяйки. Времени на подготовку теста и выпечку идет совсем мало, а результат порадует отменным вкусом. Манник украшают кремом и тертым шоколадом, фруктами, подают к чаю с вареньем.
Манник на молоке: ингредиенты
Хотите удивить близких вкусным домашним десертом? Приготовьте манник, рецепт которого простой, а приготовление не требует специальных навыков. Выпечка из молока и манки выходит нежной, воздушной и низкокалорийной. Поэтому кусочек такого пирога могут съесть худеющие девушки. Десерт нравится детям, а если пофантазировать и разнообразить его орехами, фруктами, шоколадом — послужит в качестве праздничного блюда.
Читайте также
Пирог с бананами: рецепт со сметанным кремом
Фото: youtube.com: UGC
Пирог манник можно испечь в мультиварке. Это значительно упрощает процесс приготовления. Выпечка получается пышной, так как крышка мультиварки герметично закрывается.
Чтобы испечь манник, подготовьте такие ингредиенты:
манную крупу, молоко, сахар — по 1 ст.;
подсолнечное масло — 2 ст. л.;
сливочное масло — 80 г;
яйца — 3 шт.;
соль — щепотку;
разрыхлитель — 10 г;
ванилин — по вкусу.
Для крема и украшения возьмите такие продукты:
сметану, сахарную пудру — по 1 стакану;
шоколад — 50 г.
Фото: diet-health.info: UGC
Манная крупа — универсальный и полезный продукт. Витамины и микроэлементы, которые содержатся в манке, дают организму силы и энергию. Это очень актуально для детей и активных взрослых людей. Блюда из манки дают ощущение сытости на долгое время.
Читайте также
Быстрый творожный пирог без масла
Покупая манную крупу, внимательно осмотрите упаковку на наличие повреждений. Манка должна иметь слегка желтоватый оттенок. Не допускается присутствие в крупе комочков, мусора или вредителей.
Фото: cemicvet.mediasole.ru: UGC
Вкусный и пышный пирог получится только из свежих и качественных продуктов. Использование двух видов масла добавит маннику рассыпчатости.
Как приготовить манник в мультиварке
Рецепт манника осилит даже начинающий кулинар. В мультиварке пирог отлично пропекается, высоко поднимается, получается пористым и нежным.
Чтобы подготовить тесто для манника, выполняйте такие действия:
В глубокую емкость положите сахар и яйца. Хорошо взбейте миксером в течение 10–15 минут до образования пышной белой массы.
Фото: nokta.md: UGC
Добавьте подсолнечное масло и 50 г сливочного, взбейте.
Отправьте к полученной смеси молоко, разрыхлитель, соль.
Манку добавляйте небольшими порциями. Перемешивайте ингредиенты лопаткой, чтобы получилась масса однородной консистенции.
Оставьте тесто на 20–30 минут, чтобы набухла манная крупа.
Читайте также
Окрошка: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото
Займитесь подготовкой крема и украшения:
В глубокой миске тщательно взбейте миксером сметану с сахарной пудрой.
Натрите шоколад на крупной терке.
Фото: bientasty.ru: UGC
Пирог из манки можно печь в мультиварке любой модели. Чашу предварительно смажьте оставшимся сливочным маслом, перелейте в нее тесто. Настройте в мультиварке режим «Выпечка» или «Мультиповар» с температурой 125 °С, готовьте блюдо 60 минут.
Пирог не доставайте, пусть постоит немного при открытой крышке мультиварки. Вынимайте выпечку с помощью паровой решетки. Смажьте кремом верх десерта и украсьте тертым шоколадом.
Фото: ideamenu.ru: UGC
Манник на молоке в мультиварке готовится быстро и просто. Если добавлять в тесто изюм, цукаты, какао, каждый раз можно наслаждаться новым вкусом. Нежную и вкусную выпечку подавайте порционными кусочками. Лучше всего из напитков к пирогу подойдут чай или компот из сухофруктов.
Читайте также
Картофель по-деревенски в духовке: рецепт
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1780493-mannik-na-moloke-v-multivarke/
Манник рецепт классический на молоке в мультиварке
Готовим вкусный манник дома в мультиварке, пошаговый рецепт
Когда хочется как-то разнообразить свой завтрак или испечь что-нибудь незамысловатое и быстрое к чаю, то манник классический на молоке способен выручить любую хозяйку. А ещё это отличный пирог без муки, ведь её в рецепте заменяет главный ингредиент – манка. Выпечка готовится очень просто и легко, из продуктов, которые можно найти в любом доме, особенно, если в нём живут дети. Кстати, для деток манник будет идеальным завтраком или полдником. С рецептом справится каждый. Всего-то нужно смешать ингредиенты в правильной последовательности. Рецептов манника есть множество. Его делают шоколадным, на кефире, сметане и ряженке, кладут всевозможные сладкие добавки. Можно экспериментировать с разными продуктами и выбрать для себя самый любимый. Также готовый корж можно разрезать на 2-3 части и перемазать любимым кремом. Тогда получится такой оригинальный вариант тортика без муки. Мультиварка же призвана облегчать жизнь кулинарам, запеканки в ней готовятся очень легко, а главное — устройство выключается по таймеру. Так что установили чашу с подготовленной сладкой массой, и можно забыть о блюде на некоторое время. Если вам нравится, как и мне, готовить запеканки в мультиварке, больше рецептов смотрите тут. Предлагаю сегодня попробовать испечь вкуснейший манник на молоке по классическому рецепту.
Ингредиенты:
Манка – 1 стакан;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Яйца – 3 шт.;
Разрыхлитель (можно заменить содой с уксусом) – 1 ч.л.;
Соль – щепотка;
Изюм – 50 гр.;
Сливочное масло – 20 гр. для смазывания.
Как приготовить классический манник на молоке с изюмом, рецепт с фото пошагово
1. Яйца помыть под проточной водой, вытереть бумажными полотенцами и разбить в глубокую миску, в которой будет замешано всё тесто.
2. Яйца взбить венчиком или блендером до однородности.
3. Добавить к яйцам сахар, щепотку соли и разрыхлитель.
4. Взбить смесь до полного растворения сахара.
5. Изюм залить тёплой водой, чтоб он набух. Не стоит заливать горячей водой, так он превратится в кашу. Вместо изюма можно использовать любые другие добавки для манника. Это может быть цитрусовая цедра, курага, чернослив, цукаты, сушеные фрукта, кокосовая стружка, орехи. На ваш вкус, в общем.
6. Далее в смесь нужно ввести манку. Только не высыпать сразу весь стакан и мешать, а тонкой струйкой всыпать, а второй рукой помешивать тесто. Так у вас крупа равномерно распределится по тесту и не возьмётся комочками.
7. Набухший изюм хорошенько промыть под проточной водой, отжать и просушить на бумажных полотенцах. Затем добавить его в манную смесь и перемешать. Тесто оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
8. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вообще манник хорошо достаётся из чаши, но если вам страшно, что он может пристать и развалиться, то можете застелить пергаментной бумагой.
9. Вылить манное тесто в чашу мультиварки и выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут. Проверять на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Если она выходит из теста сухая, то манник готов, если влажная, поставьте ещё на 10 мнут. Но всё же проверяйте пирог на готовность каждые 15-20 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, отключить подогрев и подождать пока манник немного остынет. Затем отделить края от стенок чаши лопаткой и достать готовый пирог с помощью чаши для приготовления на пару. Обратите внимание, что верх любых пирогов и запеканок в мультиварке остаётся бледным, а аппетитная корочка всегда внизу. Поэтому пирог лучше подавать вверх ногами. Вкусный и простой классический манник готов. Зовите всех к столу. Его можно полить сиропом, джемом, сгущенным молоком, топленым шоколадом. Можно положить к нему ложку сметаны и присыпать кокосовой стружкой или шоколадной. Украсить свежими фруктами по вашему вкусу и наличии продуктов в доме. Ваши родные точно оценят нежный вкус этого замечательного пирога.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты запеканок
Манник на молоке в мультиварке
Манник – недорогой и простой в приготовлении пирог категории на скорую руку. Такой отлично дополнит милое семейное чаепитие, где необязательны церемонии, многосложные десерты и французские названия. Готовить манник не сложно, но если вы готовите его на молоке – существуют тонкости, о которых стоит знать заранее. Для того, чтоб выпечка получилась нежной, стоит учесть такой нюанс: время для набухания крупы выжидать обязательно – не менее того, что указано в рецепте. А для пышности будем добавлять именно разрыхлитель, в крайнем случае – приготовим его самостоятельно (ниже предлагается рецепт его приготовления).
Для прослойки можно использовать не только джем или варенье, а любой приготовленный крем, а так же творожную массу с фруктами или изюмом.
Пошаговый рецепт классического манника с фото поможет вам освоить его мультиварочную версию.
Что нам потребуется для манника:
молоко – 1 ст.;
манная крупа – 1 ст.;
растительное масло – 1/3 ст. ;
мука – 1 ст.;
сливочное масло (для смазывания чаши) – 15-20 г.;
сахар – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
ванилин – по вкусу;
варенье – 100 г.;
разрыхлитель – 15 г.
Как приготовить классический манник на молоке в мультиварке

Разбиваем яйца, вводим сахар.
Взбиваем до однородной массы. Яйца должны побелеть, а сахар – полностью раствориться. Вливаем рафинированное растительное масло. Оно не имеет запаха и цвета, а потому только дополнит вкус выпечки.
Активно взбиваем венчиком.
Всыпаем манную крупу.
Вливаем теплое молоко высокой жирности, можно фермерское. Оставляем манку для набухания на полчаса. За это время она станет мягкой, и в маннике не будет чувствоваться крупинок.
Вводим просеянную муку.
Всыпаем разрыхлитель. Заменять его содой крайне не рекомендуется, поскольку в рецепте нет ничего кислого – сметаны, кефира — и тесто просто не подойдет.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, немного присыпаем бока и края манкой, вливаем тесто. Дно можно выстелить пергаментной бумагой.
Выпекаем манник в режиме «Выпечка» при 160°С 40 в течение минут, иногда требуется час, если у вас на мультиварке нет опции регулировки температуры (как в Редмонд, где по умолчанию это 150°С). Извлекаем манник с помощью контейнера для приготовления на пару. Полностью охлаждаем.
Разрезаем выпечку на два коржа, смазываем один любым джемом, вареньем или прокладываем тонкими ломтиками свежих яблок.
Нарываем вторым пластом, верх посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить манник глазурью или топингом для мороженого — по вкусу.

Воздушный и румяный пирог с прослойкой, приготовленный в муультиварке, подаем на стол и устраиваем настоящее кустодиевское чаепитие – с аппетитным отхлебыванием и наслаждением жизнью.

А теперь – коротко о том, как приготовить в домашних условиях разрыхлитель для теста, называемый еще пекарским порошком.
Кладем в сухую баночку 12 ч. ложек муки, 3 ч. ложки лимонной кислоты и 5 ч. ложек соды. Закрываем крышкой и тщательно смешиваем. В магазинном разрыхлителе использованы те же ингредиенты, так что в составе и пропорциях можно не сомневаться. Лимонную кислоту лучше самостоятельно измельчить в кофемолке или дедовским способом при помощи скалки. Хранить можно в этой же баночке — содержимого хватит надолго.

Пышной вам выпечки!
Автор: Мари
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Манник в мультиварке – праздничное лакомство на каждый день: рецепт с фото
Манник в мультиварке – блюдо, которое добавит праздника в ваше ежедневное чаепитие. Как следует из названия, манник – десерт, приготовленный на базе манки. Естественно, рецептов данного блюда очень много, однако любой из их указывает, что необходимо замочить манку в каком-то молочном продукте. Это позволяет пирогам из манки быть очень пышной, некапризной выпечкой, просто поднимающейся и не доставляющей проблем хозяйкам.
А при применении кухонного оснащения, в частности, мультиварки, выпечка манного пирога не отнимет много времени, однако доставит большущее удовольствие.

Изготовление манника – случай, позволяющий проявить выдумку. Манные пироги подразумевают использование любых добавок (орехи, изюм, корицу), начинок (фрукты, ягоды, варенье), различные украшения(сахарная пудра, кондитерские кремы, глазурь).

Классический манник в мультиварке
Этот вариант приготовления не зря именуется базовым. Освоив его, вы легко сможете готовить различные варианты пирога из манки в мультиварке. Хоть рецепт обычный, однако в нем можно использовать разный компонентов – манный пирог может готовиться с кефиром, сметаной либо молоком. Объединяет их технология готовки и использование кисломолочных продуктов. Таким образом, вы сможете изготовить классический манник в мультиварке, исходя из личных предпочтений либо из присутствия у вас тех или других продуктов.
Ингредиенты:
Мука – 1 стакан

Манка – 1 стакан

Кисломолочный продукт – 1 стакан

Сахар-песок – 1 стакан

Сода – 1 ч.л.

Яйцо – 3 шт.

Масло – 100 г

Ванилин

Приготовление:
Манную крупу на час замачиваем в молоке, сметане либо кефире. В это время приготовим остальные составляющие. Взбиваем яйца.
Масло растапливаем, перемешиваем со взбитыми яйцами. Туда отправляем разбухшую манку, замешиваем тесто. Оно должно получиться без комочков, довольно густое и вязкое. Перед тем, как выложить тесто в чашу мультиварки, необходимо помазать дно и борты маслом, можно поверх поспать муку. Выставляем режим «Выпечка», готовим 35 мин.

Чтоб избежать непропекания манника, не открывайте крышку мультиварки после завершения выпечки, и тогда не уйдет тепло, что позволит верхушке пирога лучше схватится

Перед подачей выпечку из манки можно присыпать сладкой пудрой либо ягодами по вашему вкусу.
Манник на молоке в мультиварке
Достаточно бесхитростный в готовке пирог с расчудесным вкусом выручит вас в случае, если нагрянули неожиданные гости или вы просто попытаетесь порадовать близких чем-то вкусным.
Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан

Сахар-песок – 1 стакан

Манка – 2 стакана

Яйца – 2 шт.

Финики – 100 гр

Масло растительное – 100 мл

Приготовление:
Манку засыпаем в молоко, даем ей разбухнуть.

Манку лучше прибавлять в почти горячее молоко, всыпая ее тонкой струйкой, непрерывно помешивая ложкой

В это время взбиваем миксером яйца с сахаром до появления пены. Перемешиваем яично-сладкую пену с манкой в молоке и опять, применяя миксер, перемешиваем со сливочным маслом до однородности. Выливаем полученную массу в чашу мультиварки, смазанную маслом. Поверх раскладываем финики, что даст приятный привкус и чудесный запах вашей выпечке. В режиме «Выпечка» готовим пирога из манки в мультиварке в пределах часа. После остывания пирога, достаем и украшаем сообразно желания ягодами, плодами либо шоколадом.
Манник на кефире в мультиварке
Такой выпечкой можно баловать себя каждый день. Изготовленная сообразно данному рецепту выпечка из манки удивит вас легкостью и приятным вкусом.
Ингредиенты:
Кефир – 1 стакан

Манка – 1 стакан

Масло сливочное – 80 гр

Сода, погашеная уксусом, — 0,5 ч.л.

Сахар-песок – 0,5 стакана

Яйцо – 1 шт.

Соль – сообразно вкусу

Изюм – 100 гр

Ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление:
Изюм промываем и обдаем кипятком.
Венчиком либо миксером взбиваем яйца, соль, ванильный сахар. Добавляем к этойсе кефир, сливочное масло (заблаговременно растопленное), манку, изюм и соду, перемешиваем.

При изготовлении пирога из манки в мультиварке используйте кефир не более 3% жирности. Это относится и к жирности молока

Сделанной смеси дать постоять 20 мин. для набухания и загустения.
Манник на сметане в мультиварке
Прекрасным вариантом завтрака может служить выпечка из манки на сметане, изготовленный в мультиварке. Готовка не займет огромное количество времени, а вкус порадует деток и взрослых.
Ингредиенты:
Манка – 100 гр

Мука – 100 гр

Сметана – 120 гр

Сода – 0,3 ч. л.

Сахар-песок– 100 гр

Яйца – 2 шт.

Приготовление:
Манку заливаем сметаной, даем ей час, чтоб набухнуть.

Если в готовке вы применяете насыщенную сметану, то муку можно взять в меньшем количестве, а манку ставить набухать не меньше, чем на 2 часа

После туда прибавляем сахар с яйцами. Всё кропотливым образом размешиваем. Прибавляем муку с содой, замешиваем тесто.
Дно и стены чаши мультиварки смазываем маслом и обсыпаем манной крупой. Сделанное тесто перекладываем в чашу, устанавливаем на режиме «Выпечка» приготавливаться в течении часа. После того, как прозвучит звук отключения, даем маннику остыть. Позже достаем и подаем к столу.
Манник в мультиварке с ягодами
Модифицировать любимый рецепт можно в случае, если разнообразить его разными ягодами. Так можно изготовить пирог из манки в мультиварке с клубникой, вишней, малиной, черникой. И каждый раз вы будете обретать вкусное блюдо с приятным вкусом и классным ароматом. Кстати, для производства манника в мультиварке могут использоваться как свежие, так и замороженные ягоды.
Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан

Ягоды – сообразно вкусу

Манка – 1 стакан

Ванилин – сообразно вкусу

Масло растительное — 70 мл

Разрыхлитель теста – 17 гр

Мука – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 15 гр

Сахар-песок – 1 стакан

Приготовление:
Растопите сливочное масло в теплом молоке. Туда прибавьте манку, дайте постоять и набухнуть в течении часа.
Венчиком либо миксером взбейте яйца с сахаром. В полученную пену прибавим растительное масло, повторим взбивание.
Готовую массу перемешаем с набухшей манкой. Добавим муку, разрыхлитель для теста с ванилином.

Вы сможете положить в тесто сразу соду совместно с разрыхлителем, это даст еще большей пышности и равномерной пористости

Ягоды необходимо обвалять в муке, а потом добавить к тесту. Прежде чем переложить готовую массу в форму, смазываем ее маслом и посыпаем манкой.
В мультиварке используем режим «Выпечка», готовим манник в течении часа. Готовый пирог с ягодами обсыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу!
Манник в мультиварке с яблоками
В случае, если вы и ваши домочадцы — сторонники шарлоток, выпечки с яблоками, вам придется по душе пирог из манки с яблоками, изготовленный в мультиварке. Этот рецепт довольно экономичен и прост.
Ингредиенты:
Манка – 200 гр

Разрыхлитель для теста – 10 гр

Кефир – 400 мл

Яблоки – 400 гр

Сахар – 150 гр

Яйца – 4 шт.

Масло сливочное – 10 гр

Приготовление:
Манную крупу залить кефиром, добавить сахар. Тщательно перемешать, дать набухнуть в течении получаса. В это время займемся яблоками. Их необходимо очистить от кожуры, убрать сердцевины, потом натереть на терке. Натертые яблоки прибавляем к манной смеси, туда же отправляем разрыхлитель. Кропотливо перемешав, выкладываем тесто в натертую маслом чашу мультиварки, выпекаем при режиме «Выпечка» час. Пред подачей манник может быть украшен яблочными дольками либо сахарной пудрой.
Манник с лимоном в мультиварке
В случае, если вы желаете побаловать себя и родных необычным вкусом обыкновенной выпечки, то воспользуйтесь рецептом выпечки из манки с лимоном, изготовленным в мультиварке. Приятный привкус с кислинкой, превосходный аромат лимона никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Сахар-песок – 1 стакан

Лимон – 1 шт.

Тертая цедра лимона – 1 ст.л.

Кефир – 1 ст.

Яйца – 3 шт.

Манка – 1 ст.

Сливочное масло – 100 гр

Мука – 1 ст.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Разрыхлитель для теста – 1 пакетик

Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром, оставьте пропитываться на 30 мин. А пока можно заняться лимоном. С помощью терки необходимо убрать цедру, она пригодится нам для теста.
Взбиваем яйца с сахаром до состояния пены, прибавляем расплавленное сливочное масло. Полученную смесь добавляем в муку. Туда отправляем разбухшую манку, разрыхлитель и ванилин. После смешивания прибавляем цедру лимона и лимонный сок. Тесто должно быть однородным и никак не иметь комочков.
Готовить пирог из манки нужно в мультиварке при режиме «Выпечка» в течении часа. Дать пирогу остынуть перед тем, как подавать к столу.
Манник с бананом в мультиварке
Выпечка с бананами – всегда необычна и достаточно вкусна. С одной стороны, приятный банановый привкус, ароматный запах, а с иной — сытность и питательность понравятся всем.
Ингредиенты:
Бананы – 2 шт.

Сода – 1 ч.л.

Ряженка – 1 стакан

Масло сливочное – 100 гр

Мука – 1 стакан

Сахар-песок – 1 стакан

Манка – 1 стакан

Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Смесь манки с ряженкой ставим набухать, это займет 30 мин.
Взбиваем яйца с сахаром, а затем прибавляем растопленное масло. Все кропотливо перемешиваем.
Получившуюся смесь добавляем к набухшей манке. Туда примешиваем муку с содой.
Теперь займемся бананами. Их следует порубить блендером либо расплющить вилкой до состояния пюре.
Банановое пюре прибавляем к тесту, размешиваем до однородной массы.
Включаем режим «Выпечка», готовим пирог из манки с бананами в течении часа.
Быстрый манник с вареньем в мультиварке
В случае, если хочется чего-то сладкого, а времени не достает, — вас выручит быстрый пирог из манки с вареньем, изготовленный в мультиварке. Вы можете использовать любимое варенье, в любом случае выйдет невероятно вкусная выпечка.
Ингредиенты:
Манка – 100 гр

Варенье – сообразно вкусу

Яйца – 6 шт.

Масло подсолнечное – 100 мл

Сахар-песок – 150 гр

Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Мука – 100 гр

Приготовление:
Для начала нужно тщательно взбить яйца с сахаром. К этой массе добавить масло, опять взбить.
Вслед за тем отправляем туда муку с разрыхлителем, аккуратно взбиваем дальше. Позже прибавляем в тесто манку, продолжаем взбивать.
К полученному тесту прибавляем варенье и готовим манник в мультиварке час на режиме «Выпечка».
Творожный манник в мультиварке
Одним из обожаемых рецептов пирога из манки всегда считался манник с использованием творога. Этот десерт не только вкусный, калорийным, но и нужный.
Ингредиенты:
Творог – 800 гр

Сахар-песок – 1 стакан

Сметана – 5 ст.л.

Яйца – 4 шт.

Манка – 1 стакан

Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Приготовление:
Первым делом необходимо творог натереть в массу до отсутствия комочков. К получившейся творожной массе прибавляем сахар, сметану, манную крупу.
Тщательно размешиваем, прибавляем яйца. Перемешиваем, чтоб не осталось комков, и отправляем в холод на час.

Принципиально при изготовлении творожного манника на этом шаге не прибавлять разрыхлитель теста, т. к. он станет содействовать тому, что творог начнет растапливаться

Достаем тесто, прибавляем разрыхлитель, кропотливо его примешиваем в готовую массу. При желании можно добавить изюм либо ягоды.
В случае, если тесто некрепкое, то можно добавить некоторое количество муки.
Печь творожный пирог из манки следует в режиме «Выпечка» в течении 75 мин.
Манник в мультиварке без муки
Многие обожают готовить манник в мультиварке вообще без муки. Этот рецепт позволяет проявиться полету воображения, прибавляя всевозможные компоненты – изюм, ягоды, фрукты. Выпечка из манки без муки, приготовленный в мультиварке, — хороший десерт для детского стола.
Ингредиенты:
Манка – 1,5 стакана

Изюм – 100 гр

Кефир – 500 мл

Соль – 1 щепотка

Яйца – 2 шт.

Сода – 0,3 ч.л.

Сахар-песок – 100 гр

Ванилин – 1,5 г

Приготовление:
Манку зальем теплым кефиром, дадим завариться и набухнуть в течении получаса.
Желток кропотливо смешать с сахаром и ванилином. Эту смесь прибавляем в набухшую в кефире манку. Размешиваем, прибавляем промытый изюм.
В отдельной емкости белки перемешиваем с содой, а получившуюся пену прибавляем в тесто. С осторожностью, чтоб никак не опустились белки, размешиваем и выливаем готовую массу в чашу мультиварки.
Готовить пирог из манки без муки необходимо в течении часа на режиме «Выпечка».
Тыквенный манник в мультиварке
Тыквенный пирог из манки в мультиварке – сладкое, которым вы можете порадовать себя и летом, и прохладными зимними вечерами, так как его вы можете изготовлять из свежайшей и из замороженной тыквы. Запах такого манника никого не оставит безразличным, а цвет обрадует глаза.
Ингредиенты:
Мякоть тыквы – 400 гр

Корица сообразно вкусу

Манка – 1,5 стакана

Лимонный сок – 1 ст.л.

Кефир – 250 мл

Апельсин – 1 шт.

Сахар-песок – 1 ст.

Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.

Приготовление:
Выжимаем сок из апельсина, который в будущем станет применяться для производства сиропа.
Перемешиваем с кефиром разрыхлитель, тыкву, половину стакана сахара и манку. Оставляем смесь завариться при комнатной температуре в течении 20 мин.
По истечении времени перелить тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, на 40 мин. отправить в мультиварку при режиме «Выпечка».
Пока же приготовляется манник, сварим апельсиновый сироп. Для чего смешаем приготовленный апельсинный сок с остальным сахаром. Нагреем получившуюся смесь до абсолютного растворения сахара.
После того, как прозвучал звуковой сигнал мультиварки, заливаем манник сиропом, накрываем крышкой ещё на 40 мин. За это время пирог пропитается сиропом и обретет невероятный запах.
Постный манник в мультиварке
В пост также хочется чего-то сладкого и лакомого, постная выпечка из манки в мультиварке – хорошее блюдо, порадующее всю семью. При этом привкус пирога так волшебен, что вы будете его стряпать вне зависимости от постных дней.
Ингредиенты:
Манка – 1 стакан

Сахарная пудра – 50 гр

Вода – 1 стакан

Яблоки – 100 гр

Сахар-песок — 1 стакан

Вишня – 150 гр

Мука – 0,5 стакана

Уксус – 1 ст.л.

Масло растительное – 80 мл

Сода – 1 ч.л.

Приготовление:
Перемешаем манку с сахаром, зальем водой. Оставляем набухать в течении получаса.
Через это время прибавляем растительное масло с погашенной уксусом содой. Вводим муку и кропотливо размешиваем.
Вычищаем от кожуры и семечек яблоки, режем на дольки, прибавляем в тесто. Размешиваем и половину получившейся консистенции выливаем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Поверх распределяем вишню, заливаем остатками теста.
Готовим манник в режиме «Выпечка» в течении часа, потом переходим в режим «Подогрев» на 30 мин.
Пред подачей пирог из манки может быть украшен сообразно вашему усмотрению.
Постный шоколадный манник в мультиварке
Еще один великолепно вкусный и экономный рецепт манника – постный шоколадный манник, приготовленный в мультиварке. С минимальным комплектом продуктов вы получите волшебный десерт, который порадует взрослых и деток.
Ингредиенты:
Манка – 1 стакан

Разрыхлитель для теста – 1 упаковка

Вода – 250 мл

Масло подсолнечное – 100 мл

Сахар-песок – 200 гр

Какао-порошок – 3 ст.л.

Мука – 100 гр

Ванилин – щепотка

Приготовление:
Манку, перемешанную с ванилином и сахаром, прибавляем в теплую воду, становим набухать на 2-3 часа.
Разбухшую манку перемешиваем с растительным маслом. Прибавляем какао и цукаты сообразно желанию. Добавляем муку с разрыхлителем, вымешиваем вязкое тесто.
Перекладываем его в чашу мультиварки, сначала смазанную маслом. Готовим манник в режиме «Выпечка» 45 мин.
Шоколадный манник на кефире в мультиварке
Один из удивительных рецептов, которые можно готовить ежедневно – шоколадный пирог из манки на кефире. Расчудесное сочетание недорогих ингредиентов, привлекательного вкуса и простоты изготовления.
Ингредиенты:
Манка – 4 ст.л.

Масло сливочное – 20 гр

Мука – 1 стакан

Варенье для пропитки – сообразно вкусу

Сахар-песок – 1 стакан

Какао-порошок – 2 ст.л.

Яйца – 2 шт.

Соль – 0,5 ч.л.

Кефир – 1 стакан

Сода – 1 ч.л.

Кефир – 1 стакан

Приготовление:
Перемешиваем манку с кефиром, даем 30 мин. набухнуть.
Взбиваем яйца с сахаром. Прибавляем набухшую манку, опять взбиваем.
Прибавляем муку, соль и соду, тщательно размешиваем до вязкого теста. К нему прибавляем какао-порошок, перемешиваем все составляющие.
Приготовляется пирог из манки на режиме «Выпечка» в течении часа.
Готовый пирог разрезаем на 3 плоских коржа и пропитываем любимым вареньем. Собираем манный торт, украшаем сообразно желанию.
При желании в тесто может быть доблены изюм, орехи, цукаты.
Шоколадный манник со сметанным кремом в мультиварке
Прекрасным украшением не только лишь повседневного чаепития, но и праздничного стола для вас послужит шоколадный пирог из манки со сметанным кремом, приготовленный в мультиварке. Комплект продуктов довольно прост, особенных кулинарных возможностей от вас никак не понадобится. С изготовлением такого восхитительного манника управится в том числе и юная хозяйка.
Ингредиенты:
Манка – 2 стакана

Сахар-песок – 1, 5 стакана

Кефир – 400 мл

Сметана – 400 мл

Кефир – 400 мл

Кофе растворимый – 2 ст.л.

Яйца – 3 шт.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Разрыхлитель для теста – 18 гр

Загуститель для сливок – 2 пакетика

Корица – 0,75 ч.л.

Приготовление:
Взбиваем яйца и стакан сахара, прибавляем пакетик ванильного сахара, размешиваем. Перемешиваем с кефиром. В полученную смесь выливаем растворенный в кипятке кофе.
В тесто прибавляем корицу и разрыхлитель, тщательно размешиваем. Вводим манку и перемешиваем, чтоб не образовалось комочков.
Приготовлять в мультиварке на режиме «Выпечка» в течении 45 мин.
Готовим крем. Для этого сметану соединяем с оставшимся сахаром и загустителем сливок. Взбиваем крем до крепкой однородной смеси.
После того, как готовая выпечка из манки несколько остыла, разрезаем ее на 2 коржа. Смазываем нижний сметанным кремом, прикрываем его вторым коржом. Сверху возможно украсить сладкой пудрой и какао-порошком.
Готовый манник отправляем в холод на ночь.
Приятного аппетита!
Как приготовить классическую манну на молоке
Манник — нежный и воздушный десерт, готовить который под силу даже начинающим хозяйкам. В тесте есть манная крупа, благодаря которой пирог отлично поднимается. Блюдо недорогое, как правило, необходимые ингредиенты всегда под рукой у каждой хозяйки ..
Для изготовления манника используйте молочные и кисломолочные продукты по возможности и вкусу. А также по желанию добавить шоколад, какао, мак, мед, различные фрукты, цукаты, орехи.Подается с вареньем, сгущенкой или присыпается сахарной пудрой.
Классический рецепт
Состав кол-во
манная крупа — 250 г
молока — 200 мл
Sahara — 20 г
яйца — 2 шт.
подсолнечное масло — 100 мл
Время приготовления: 60 минут Калорий на 100 грамм: 321 Ккал
Классический торт готовится без муки, заменяет манную крупу и продукт получается более рассыпчатым.
Чтобы сварить манну на молоке в духовке, перед приготовлением манную крупу нужно предварительно залить молоком, перемешать и оставить на час набухать.
Нужно 2 яйца взбить с сахаром. В набухшую манку влить подсолнечное масло. Все перемешать и отставить на 15 минут. Не забудьте смазать форму, затем выложить в нее получившееся тесто. По желанию можно добавить изюм или цукаты. Запекать в духовке 45 минут не выше 180 г. Когда остынет, посыпьте порошком перед подачей к чаю..
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт манны на молоке с мукой
Неожиданно пришли гости и нужно побыстрее приготовить что-нибудь к чаю, манный пирог отличный. Легкий в приготовлении и вкусный десерт обязательно понравится друзьям.
Состав:
200 мл молока;
250 гр. манная крупа;
200 гр. мука;
2 яйца;
250 гр. Сахара;
70 мл подсолнечного масла;
15 гр.масло;
1 чайная ложка разрыхлителя.
Затраченное время: 1 час 30 минут.
Калорийность: 317 ккал на 100 грамм.
Яйца взбить с сахаром до белой пены, всыпать подсолнечное масло, все перемешать.
В маленькую кастрюлю налить молоко, немного подогреть, положить масло, как растворить — добавить взбитые яйца.
В полученную смесь всыпать манку, все тщательно перемешать, дать настояться 30 минут.
Возьмите муку, просейте, для обогащения кислородом, разрыхлитель для теста, добавьте в муку, затем осторожно всыпьте остальные ингредиенты.Хорошо перемешанное тесто не должно иметь комков.
Форму не забываем смазать, после медленно кладем в нее получившуюся массу. Выпекаем в духовке 45 минут не более 180 гр. Полить торт глазурью.
Готовим в мультиварке
Мультиварка для хозяек настоящая находка. Готовить в нем очень удобно и полезно, ведь готовить можно без жира, и не стоит переживать, что он пригорит. Классическая манна на молоке в мультиварке получается пышной и не прожаренной, нужно лишь правильно выставить время, пока торт не будет полностью готов.
Состав:
200 мл коровьего молока;
200 гр. манная крупа;
70 мл подсолнечного масла;
250 гр. пшеничная мука;
200 гр. Сахара;
15 гр. масло;
2 яйца;
15 гр. порошок для выпечки;
1 пакетик ванили.
Время приготовления: 3 часа 40 минут.
Калорийность: 312 ккал на 100 грамм.
Приготовление торта начинается с нагрева молока. В теплое молоко нужно добавить сливочное масло, в эту же массу нужно всыпать манку, и отставить на 40 минут, в идеале на 2 часа.В результате манник получится рассыпчатым.
Далее нужно взять вместительную емкость, взбить миксером 2 яйца с сахаром, влить подсолнечное масло и продолжить взбивание. После всыпать манку всыпать муку, по желанию ванилин, для теста — разрыхлитель. Все перемешивают медленно, предварительно заливая будущий десерт в смазанном виде.
В мультиварке пирог выпекается в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Готовое блюдо поставить в прохладное место для охлаждения, предварительно присыпав сахарной пудрой.Украшенный торт со свежей ягодой будет еще вкуснее ..
Приятного аппетита!
Мойва жареная на сковороде — простое и вкусное блюдо, которое очень легко приготовить.
О том, как приготовить ржаные лепешки на сковороде, читайте в нашей статье.
Обратите внимание на рецепты булочек Синабон — попробуйте это изумительное тесто, секреты которого до сих пор держатся в секрете, но мы раскрыли их для вас.
Пирог с манной кашей и молоком
Очень вкусная и необычная манна с добавлением какао.Особенность в том, что после приготовления в духовке он заливается молоком. Благодаря этому способу манна становится очень нежной.
Состав:
4 шт. куриные яйца;
100 гр. сахарный песок;
150 гр. манная крупа;
1 пакетик ванили;
300 мл молока;
3 ст. какао порошок.
Затраченное время: 1 час 20 минут.
Калорийность: 180 ккал на 100 грамм.
Разделенные белки из желтков нужно отдельно взбить и смешать с манкой.В готовую массу аккуратно добавляем белки, выливаем ванилин и медленно перемешиваем. Тесто разделяем на 2 коржа, одну часть смешиваем с какао ..
Выкладываем тесто в размазанную форму, выпекаем лепешку 40 — 45 минут, реле на духовке должно стоять не выше 180 градусов. Готовый корж достать, влить молоко и вернуть в духовку на 8 минут. Готовый маннич достать, получившееся несколько коржей можно смазать заварным кремом или вареньем.
Приятного аппетита!
Полезные советы
Манник на молоке готовится несложно, но он получится еще вкуснее, если следовать полезным советам:
При выборе и покупке манной крупы стоит обратить внимание на крупу без комочков, а также не имеющий несвежего запаха;
Готовить желательно из свежих продуктов, зависит от вкусовых качеств продукта;
Готовить посуду, непосредственно запекать, можно в любой силиконовой форме, керамической или в чаше мультиварки, не забывая смазывать ее сливочным или растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к стенкам, не пригорало;
Чтобы готовое блюдо было еще мягче, его можно пропитать водой с сахаром из расчета 1 ложка сахара на 150 мл воды, а также пропитать водкой или коньяком;
При желании торт можно разделить на две половинки и намазать вареньем или заварным кремом;
Чтобы аккуратно разрезать торт пополам, вместо ножа используйте шелковую нить.
Манник поистине достоин быть на праздничном столе за чаепитием в кругу друзей и любимых домочадцев.
Как приготовить манну на молоке в мультиварке. Рецепт манники в мультиварке Редмонд. Варианты приготовления манны
Молочный манник — это очень распространенный домашний рецепт, который просто обожают маленькие дети. Да и взрослые вряд ли откажутся полакомиться столь нежным и ароматным лакомством. Толкований этого блюда очень много, поэтому всегда можно подобрать подходящий рецепт для тех продуктов, которые есть в холодильнике.Так, например, можно легко исключить из состава муку или яйца, заменить свежее молоко простоквашей, ванильный сахар — ванилью, а разрыхлитель — гашеной содой.
Тесто для манны приготовить очень просто. Для этого манную крупу заливают молоком и дают хорошо набухнуть. После этого в него добавляют яйца и муку, сахар, ваниль, немного разрыхлителя, сливочное масло, растительное масло или маргарин. Иногда рецепты также содержат щепотку соли. Он сделан так, чтобы сладкие ингредиенты лучше раскрывали свой вкус.
Манна в молоке получается мягкой и воздушной, но при этом содержит относительно мало калорий. Это позволяет приготовить такой десерт для всей семьи, даже если кто-то соблюдает строгую диету.
В манну можно добавлять фрукты и ягоды, сгущенку или мед. Сам торт иногда разрезают на две половинки, а внутрь кладут крем или варенье. Готовый торт украшают всевозможной глазурью, сахарной пудрой, джемом, орехами и т. Д. Подавать манну тёплым или холодным. Десерт лучше всего подавать к чаю.Также это блюдо часто используют в качестве обильного завтрака.
Иногда кажется, что мультиварка просто создана для приготовления таких десертов, ведь манна в ней всегда получается очень пышной, вкусной и рассыпчатой. Вы можете заменить масло в рецепте маргарином. Это немного повлияет на вкус, но позволит сэкономить. В любом случае торт получится нежным и очень сытным. Десерт подходит детям от полутора лет, поэтому его можно приготовить на семейное чаепитие.
Состав:
1 стакан молока;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
1 стакан манной крупы
1 ч.л. ванильного сахара;
1 ч.л. разрыхлителя;
150 г сливочного масла;
3 яйца.
Способ приготовления:
В глубокую посуду налить молоко, всыпать туда манку и перемешать.
Дать манной крупе набухнуть на 30 минут.
Сливочное масло растопить, добавить к манной крупе, снова перемешать.
В отдельной миске смешать яйца, сахар и ванильный сахар, взбить до образования пышности.
Смешайте содержимое обеих мисок, всыпьте муку и разрыхлитель.
Все перемешать до однородной массы и вылить тесто в смазанную маслом мультиварку.
Варить манну в режиме «Выпечка» 60 минут.
Проценты из сети
В классическом рецепте манны нет ничего сложного. Достаточно просто смешать в равных пропорциях муку, манку и сахар.Также обязательным условием для традиционного торта является добавление сметаны. Это делает десерт еще нежнее и мягче. Соду необходимо гасить уксусом или лимонным соком перед добавлением в тесто. Если молоко кислое, то эту процедуру можно пропустить.
Состав:
1 стакан манной крупы
3 ст. л. сметана;
2 ст. л. маргарин;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
1 яйцо;
1 ч.л. соды;
300 мл молока;
1 щепотка соли.
Способ приготовления:
Манную крупу залить молоком, настаивать 20 минут.
Когда манная крупа набухнет, вбить яйцо, добавить соль, сахар, сметану и муку.
Соду погасить и влить в тесто, все перемешать.
Маргарин растопить, добавить в общую миску, снова перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму. Сгладить.
Выпекать манну до золотистого цвета (около 40 минут) в духовке, разогретой до 180 градусов.
Сделать манник на молоке без яиц сможет любой, даже начинающая хозяйка. Рецепт довольно простой, требует минимум времени и ингредиентов. При желании можно сразу перемешать все ингредиенты и только потом дать тесту настояться 30 минут. Аромат манны быстро наполнит весь дом, так что вам не придется долго приглашать всех к столу. Такой торт можно легко приготовить утром, чтобы подать его домочадцам вместе с чашкой кофе или чая.
Состав:
1 стакан простокваши;
1 стакан сахара;
1 стакан манной крупы
1 щепотка соли;
1 ч.л. соды;
1 стакан муки.
Способ приготовления:
Молоко и манную крупу смешать, дать настояться 30 минут.
В полученную массу добавить соду, муку, соль и сахар.
Замесите густое тесто и вылейте его в форму для запекания (форму для запекания смазать маслом).
Отправьте манну в духовку на 40 минут при 190 градусах.
Простокваша становится отличной основой для теста, поэтому с испорченным продуктом лучше не спешить. С яблоками пирог получится очень ароматным и вкусным, чем-то напоминая классическую шарлотку. Помимо яблок можно смело использовать груши, сухофрукты, свежие и замороженные ягоды, орехи и т. Д. Какао также станет отличным дополнением к пирогу — его можно добавлять непосредственно в тесто для приготовления маннового шоколада.
Состав:
1 стакан простокваши;
1 стакан манной крупы
4 ст. л. растительное масло;
½ чайной ложки соды;
1 яблоко;
½ пакетика ванилина;
1 яйцо;
¼ стакана сахара.
Способ приготовления:
Вылейте простоквашу в миску с манной крупой, дайте манной крупе набухнуть на 25 минут.
Яйцо и сахар взбить, добавить к ним соду.Смешайте ванилин и растительное масло.
Влить яичную смесь в манную крупу, замесить тесто.
Яблоко нарезать небольшими продольными ломтиками, аккуратно разложить по дну формы.
Залить яблоко тестом, выпекать пирог 45 минут при 180 градусах.
Сама манная крупа достаточно плотная, чтобы стать полноценной основой для пирога, поэтому муку из рецепта легко исключить. Такое решение к тому же немного снизит калорийность блюда.Тем не менее следует понимать, что манна без муки будет рыхлее, а крупинки манной крупы будут более ощутимы во время еды. Однако многих это совершенно не смущает, ведь десерт остается таким же вкусным и ароматным.
Состав:
2 стакана манной крупы;
1 стакан молока;
100 мл масла растительного;
2 яйца;
1 сахарная машина.
Способ приготовления:
Манную крупу залить молоком, настаивать 20 минут при комнатной температуре.
Яйца и сахар взбить отдельно до белой пены.
Смешать манную крупу и яйца, добавить растительное масло, перемешать.
Оставьте тесто еще на 15 минут.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите туда тесто.
Выпекайте при температуре 180 градусов 40 минут.
Теперь вы знаете, как приготовить манну на молоке по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Молочный манник — это сытный десерт, который готовится всего за полчаса и становится отличным дополнением к чаю или кофе.Ингредиенты, из которых состоит блюдо, можно найти на любой кухне, и вы всегда можете заменить один продукт другим, не повредив вкусовым качествам выпечки. Опытные повара лучше всех умеют варить манну на молоке, поэтому их советы непременно будут полезны новичкам:
Перед приготовлением манны нужно дать манной крупе хорошо набухнуть. Для этого в крупу налейте молоко и оставьте не менее 20 минут, а лучше — на полчаса;
Перед запеканием манны смажьте не только дно формы, но и ее бока;
Лучше дать манне остыть в форме для запекания и только потом переложить на блюдо.Это лучше сохранит целостность торта;
Перед приготовлением муку рекомендуется просеять через сито. Это сделает манну более рыхлой и воздушной;
Во всех рецептах можно заменить свежее молоко простоквашей и наоборот;
Манник можно выпекать в крупной форме, а можно разливать тесто по формочкам. Во втором случае в каждый торт можно добавлять разные начинки (фрукты, сухофрукты, орехи).
Продукты:
Молоко — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
Ванилин — на кончике ножа или 1 ч. ванильный сахар
Если вы ищете вкусный и простой в приготовлении торт, этот рецепт для вас. Манник всегда получается хорошо, из любой хозяйки. А приготовление манны в мультиварке сделает рецепт еще немного проще.
Манник можно приготовить разными способами: йогурт, сметана или молоко.В этом рецепте я использовала молоко, но с любым кисломолочным продуктом торт получится не менее вкусным. И весь секрет в манной крупе, именно она помогает пирогу получиться пышным, крупинка к крупинке. на одной муке пирог уже получится совсем другой.
Этот торт может стать хорошей альтернативой.
Манник можно давать детям от 2 лет.
Рецепт манны в мультиварке с молоком с фото:
1. Приготовим продукты для манны.Соотношение продуктов очень простое: сахар, мука, манная крупа и молоко — по 1 стакану. Три яйца, 150 гр. сливочное масло и разрыхлитель с ванилью.
2. Добавить манную крупу в молоко. Перемешайте и дайте смеси настояться не менее 20 минут. Лучше 30.
2. Добавьте слегка растопленное масло к настоящей смеси манно-молока.
3. В отдельной миске смешать яйца с сахаром.
4. И сбиваем венчиком. Не нужно тщательно взбивать до белой массы.
5. Добавить взбитую яичную смесь в манную крупу и перемешать.
6. Пришло время для сухих ингредиентов. В смесь всыпать муку, просеивая ее через сито. Это важный момент, он нужен для того, чтобы манна в мультиварке получилась немного рыхлой.
7. Смешайте все вместе и получите такое тонкое тесто.
8. Обильно смажьте мультиварку кусочком сливочного масла, а сковороду посыпьте манкой.
9. Вылейте тесто в чашу.
10. Готовлю манну в мультиварке Polaris 0517. Но указанный режим подходит и для других марок, где есть режим запекания. Это могут быть Редмонд и Панасоник и Филипс и т.д.
Режим выпечки, время — 1 час.
11. Через 1 час манна в мультиварке будет готова. Сверху он легкий, но на вкусовые качества это не влияет :).
Любителей манной каши не так много, зато армия любителей манного пирога намного больше.Это неудивительно, ведь манна — это выпечка из доступных ингредиентов, которые можно найти на любой кухне.
С появлением помощника для мультиварки приготовление манны стало значительно проще. Теперь не нужно стеречь духовку и бояться, что пирог пригорит, достаточно замесить тесто, переложить его в чашу мультиварки и дождаться сигнала о том, что вкусный торт готов.
Отличия приготовления манны в мультиварке от обычных блюд — общие принципы приготовления
Для манны в мультиварке тесто готовится по тем же правилам, что и для запекания в духовке.Основные принципы приготовления манного теста:
Крупа перед запеканием должна обязательно разбухнуть, чтобы зерна в готовом изделии не скрипели зубцами. Время замачивания манки составляет от 30 минут до 1 часа. Основная закономерность: чем гуще жидкая составляющая теста, тем дольше длится этот кулинарный процесс;
В качестве жидкого компонента теста можно использовать кефир, йогурт, йогурт, сметану, сыворотку и даже воду (для постного манны). Часто хозяйки отправляют в тесто продукты, которые застряли в холодильнике.В этом случае также необходимо добавить ванилин или цедру апельсина или лимона, чтобы нейтрализовать возможное неприятное послевкусие;
Для пышности торта в тесто добавляют разрыхлитель или соду, что предпочтительнее, зависит только от личных предпочтений, но за соду нужно вернуть. Это можно сделать, просто смешав его с кисломолочной основой;
Мука замешивается в тесто очень маленькими порциями. Это связано с тем, что в зависимости от консистенции жидкой основы и качества муки может потребоваться немного больше или меньше количества, указанного в рецепте;
Соотношение муки и манной крупы в тесте должно быть большим в сторону манной крупы, так как это все еще манный пирог.Вы даже можете полностью исключить муку. Это сделает торт более пышным и рассыпчатым.
Это были основные принципы замешивания теста, но процесс выпекания в мультиварке отличается от выпекания в духовке.
Его основные характеристики:
Вне зависимости от того, есть масло в тесте или нет, чашу мультиварки нужно смазать маслом, но не полностью. Достаточно будет, если таз будет смазан на 2/3. Это можно сделать с кусочком холодного сливочного или растительного масла;
Выпекается манна, как и любой другой пирог в мультиварке в режимах «Выпечка», «Кекс» или других подходящих режимах.Но даже если нет режимов запекания, приготовить манну можно в режиме «Пароварка». Время выпечки колеблется от 55 до 60 минут, что обусловлено характеристиками гаджета и объемом теста;
Перед окончанием работы мультиварки не рекомендуется открывать крышку, а после прозвучавшего сигнала это можно сделать, а также проверить готовность коржа зубочисткой. Если вдруг манна окажется влажной, ее готовность можно привести в режиме «Нагрев».

Манник классический в мультиварке на кефире
Время на подготовку
калорийность на 100 грамм

В классическом варианте рецепта манны используются обычные продукты и, как правило, без добавок (сухофруктов или орехов).Но если в тесто положить горсть изюма, то выпечка от этого только выиграет.
Рабочий процесс:
Замес теста следует начинать с замачивания манной крупы в кефире. Перелить манку в глубокую емкость подходящего размера и залить кисломолочным продуктом комнатной температуры. Оставить минимум на 30 минут, чтобы круп достаточно набух;
Изюм перебрать и залить кипятком, через 10 минут промыть в проточной воде и обсушить полотенцем;
Слегка взбейте яйца и сахар.Масса должна просто стать однородной, а крупинки сахара раствориться;
Растопите масло и дайте ему немного остыть, чтобы яйца не свернулись при добавлении в тесто;
В яично-сахарную массу залить сливочным маслом и всыпать набухшую в кефире манку, затем просеянные вместе разрыхлитель и муку, а также пропаренный изюм;
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, потушите тесто и немного разгладьте. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 60 минут.
Манник с изюмом и сметаной
По этому рецепту манный пирог получается очень похожим на бисквит, за счет того, что используется смесь манной крупы и сметаны. Для этого варианта лучше использовать манновую магазинную не очень жирную сметану (15-20% жирности).
На приготовление такого торта уйдет 2 часа 15 минут.
В 100 г манны на сметане будет 271,7 ккал.
Алгоритм действий:

Манник по этому рецепту получается с насыщенным шоколадным ароматом и довольно нежной влажной структурой.Этот эффект достигается за счет сочетания в тесте какао-порошка и топленого темного шоколада.
Время приготовления шоколадного лакомства в мультиварке составляет от 2 часов до 2 часов 15 минут.
Калорийность шоколадного варианта — 292,7 ккал / 100 г.
Последовательность выпечки:
Замочите манную крупу в жирном йогурте и оставьте набухать на 45-60 минут;
Растопите масло вместе с темным шоколадом или кондитерской глазурью.Важно не перегревать массу, чтобы шоколад не расслаивался, поэтому нагревайте ее не выше 70 градусов;
В отдельной миске смешайте какао, муку и разрыхлитель, несколько раз просейте смесь. Это поможет добиться равномерного распределения ингредиентов в тесте;
Яйца немного взбить венчиком вместе с сахарным песком;
Добавить к взбитым яйцам йогурт с манкой, затем масло с шоколадом, все хорошо перемешать;
Завершающий этап замеса теста — добавление сухих ингредиентов небольшими порциями;
Выпекать готовое тесто в смазанной маслом чаше мультиварки 60 минут
Манник в мультиварке с молоком
Кроме кефира, сметаны и йогурта манну можно варить на молоке.Из-за того, что это довольно жидкий ингредиент, крупа в этом случае набухает намного быстрее, а значит, корж будет готовиться быстрее.
Замес теста и выпечка торта занимает в среднем 85 минут.
Калорийность 100 г манны в молоке будет 292,3 ккал.
Порядок работы:
Манную крупу всыпать в миску с коровьим молоком комнатной температуры, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы крупинки манной крупы хорошо набухли;
Добавить в молоко с кашами топленое, но не горячее масло;
В отдельной посуде взбить миксером яйца с сахарным песком и отправить полученную массу в манную крупу с молоком и маслом;
На последнем этапе замеса теста ввести небольшими порциями просеянную смесь муки, разрыхлителя и ванилина;
Готовое тесто переложить в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать в режиме «Выпечка» 60 минут.
Особенности приготовления и хитрости
Обязательно разровняйте тесто по форме, чтобы корж пропекся равномерно. Сделать это можно силиконовой лопаткой или просто повернув чашу мультиварки в руках;
Для манного теста можно использовать не только зерновой продукт из пшеницы, но и кукурузную, гречневую, овсяную муку. Это добавит стоимости и оригинальности готовому продукту по вкусу;
Часть сахара в рецепте можно заменить медом.Это окрасит мякиш в коричневый цвет, а выпечка сделает выпечку не только вкусной, но и невероятно воздушной и воздушной. Этот прием особенно подходит для постных рецептов;
Пироги в мультиварке, включая манну, часто плохо пропекаются сверху. Есть два способа исправить ситуацию. Первое: просто переверните корж и запекайте его другой стороной, но это будет сложно, если корж сложно вынуть из формы;
Второй способ намного проще, во время запекания не нужно открывать крышку мультиварки до самого конца программы, даже если очень хочется посмотреть.Это поможет сохранить внутри все тепло, и тогда пирог запечется;
Если манный пирог не хочет вылезать из чаши мультиварки, то отчаиваться не стоит, просто нужно на время оставить его в покое. Выпечка успеет немного увлажниться за несколько минут, а затем легко выйдет из формы;
Помимо сухофруктов (изюм, курага, чернослив) и орехов, в пирог могут быть добавлены свежие или консервированные ягоды, цукаты или нарезанный мармелад;
Также манную лепешку легко превратить в пирог.Для этого их нужно просто смазать и пропитать кремом. Для запекания на манке подойдет любой крем в сочетании с бисквитными коржами, так как они похожи по структуре.
Манников, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла с мукой и без. Вот и думаю, что без муки манна получается как надо, как в детстве: рассыпчатая, нежная, безумно вкусная. Попробуйте приготовить манну на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете!
И далее.Приготовила манну со сливками (так захотели дети), можно не делать этого, а просто украсить по своему вкусу. И, конечно же, его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до высыхания спички.
Состав
Для приготовления манны на молоке в мультиварке вам понадобится:
Для теста:
2 стакана манной крупы;
1 стакан молока;
1 стакан сахара;
щепотка соли;
разрыхлителя 1 ч.
100 мл подсолнечного масла;
2-3 шт.киви (по желанию).
Для крема:
100 г творога;
150 г сметаны;
2 ст. л. Сахара.
Этапы приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью до образования пышности. Влить масло.
Оставьте на 15 минут. Затем добавить разрыхлитель, перемешать.
Очистить киви, нарезать кружочками, добавить в тесто. Осторожно перемешайте. Можно готовить без киви.
Вылить в чашу мультиварки молочно-манное тесто, закрыть крышку, установить режим «Выпечка».У меня скороварка, поэтому на приготовление ушло 40 минут.
После сигнала не открывайте крышку мультиварки еще 10 минут. Тогда возьми манну. Остывать.
Нижний корж смазать кремом.
Крышка с крышкой, которая тоже смазана.
Украсить по вкусу. Вы можете оставить манну на некоторое время впитаться или сразу же съесть.
Наслаждайтесь чаем!
Шаг 1: Замесить тесто.
Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно постояло при комнатной температуре и размякло.
Пока масло тает, разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их венчиком с сахаром. Сахар должен раствориться, но взбалтывать до белого цвета не нужно.
В другой тарелке смешайте манную крупу и молоко. Молоко не должно быть холодным, его лучше подогревать, но не кипятить. Теперь влейте яйца в эту молочно-манную смесь и снова все перемешайте, затем добавьте туда размягченное масло, но не все, а только 50 граммов , разрыхлитель и ванильный сахар.Перемешайте все венчиком, пока смесь не станет однородной, а все комочки не разломятся. Оставить тесто на на 25-30 минут для набухания манной крупы.
Шаг 2: Испеките манну.

Смажьте вашу мультяшную плиту оставшимся маслом, чтобы равномерно покрыть дно и края и предотвратить прилипание теста. Перелейте манновую смесь в мультиварку. Ставим режим «Хлебобулочные изделия» , убеждаемся, что температура 180 градусов, не больше, не меньше, закрываем крышкой.Необходимо испечь торт 40 минут … Готовую манну вынуть из мультиварки и переложить на вафельное полотенце, чтобы она дольше оставалась горячей и свежей. Подавать слегка остывший пирог!
Шаг 3: Мы обслуживаем манну.

Украсить манну можно небольшим количеством сахарной пудры, меда или варенья, выбирайте то, что вам больше нравится. Подавайте пирог, нарезав порциями и подавая в блюдцах. Лучшими напитками для этого блюда являются молоко, питьевой йогурт и освежающий зеленый чай.
Приятного аппетита!
В манное тесто можно добавить какао-порошок, изюм, цукаты и другие сладкие сухофрукты или посыпать сверху шоколадной стружкой.
Очень хорошо получается манна в молоке, если подавать ее с лимонным или апельсиновым джемом.
Иногда в манную крупу добавляют пшеничную муку в соотношении 1: 1.
Если у вас нет разрыхлителя, используйте обычную пищевую соду, тушив ее кипятком.
Если вы хотите, чтобы манна получилась не такой сладкой и ее можно было подавать детям старше 2 лет, не используйте ванильный сахар.
LangLish
LangLish
Виски Hacer en casa — Receta y Tecnología
Cómo recuperar el saldo de otro teléfono desde su teléfono.
Señales de embarazo emascino en la época temprana
Noticias y Conjos
Comparación de la computadora portátil Fabricantes
Cebada para un ojo en vultos y niños: Tratamiento rápido en el hogar
Fortalecimiento de las venas en las piernas: кремы, кремы, препараты и витамины.
Artesanía para el Año Nuevo, hágalo usted mismo Этапы: 200 лучших фотографий лас-мехорес-обрас + Clase Master
Síndrome poscholecisterico: tratamiento y síntomas del esfínter DYNY — MEDSIDE.RU
Комфортное общение с приватным пользователем в Minecraft: Equipos
Cómo cambiar las bombillas en los faros de Lada A priora «Lada.Online, todo lo más interesante y útil sobre los coches LADA
Alta temperatura en el niño, una de las quejas más frecuentes a un pediatra.
Cómo hacer rápidamente un cartel o póster: 4 бесплатных услуг — LifeHaker
Labuda.blog.
— Клиника знакомая Апоя а Екатеринбург
Cómo encender el panel táctil en la computadora portátil Lenovo IdeAPAD, IDEAPAD 100, G50, en Windows 8 y Windows 10 — Lenovo ™ Remservice
Lápiz con las manos del papel: Foto y video para niños.
Instrucciones de uso: Таблетка Эналаприла 10 мг, Показания и Противопоказания, Состав и Дозировка — Aptekamos
¿Por qué los dynosurios se extinguen: hipótesis de desfile?
Castillo de encendido ВАЗ 2106: Conexión, esquema, Cómo quitar, распиновка
KSEOMOIN — Revisiones de Cosmetólogos sobre Ботинотерапия Xeomin®
Carbonato de cerdo en el horno: rectas de chefmarket
Esto es — Ver videos porno en línea gratis, sexo mujeres sin registro
Cacao clásico — recta culinaria
🚩 HI-TECH 🚩 OTROS
Яндекс Дзен.
¿Cuál es el número de aminoácidos cifrados en una parte del gen que contiene 129 Остатки нуклеотидов, воссоединяемые?
¿Qué es la orgía: cómo «salir» a nuestros antepasados y cómo terminó?
La clase maestra hazlo tú mismo
El juego «Matryoshka»: ¿Qué premio se le otorga el ganador de la comptencia?
Cómo desatar la cuenta de Google en Android: Conjos y recomendaciones
PA биполярное простое соединение
Todo sobre telas
Cómo cerrar la página en compañeros de clase
De manera comptente en salud en ilive
¿Можно ли узнать парсеры в WhitePoche sin un pasaporte?
Марыкай-4у.RU.
Alternador generador: síncrono (cepillo) o asíncrono (sin escobillas): el Principio de operación y características — Artículo Tienda en línea «Herramientas de mar» Herramientas
La fuga de agua del husillo: causas, síntomas, diagnóstico y tratamiento.
Cómo aprender a besar: técnicas y tipos de besos.
Йогур казеро грех йогуртницы: 5 простых рецептов
Wolter hazlo tú mismo: (100+ фото), esquemas, dibujos и видео Cómo construir un aviario rápido y righto
Artesanía de Kanzashi (75 фото) — Характеристики техники техидо пьез синтас сатена
Moonshine en Oak Kore: Preparación de materias primas, Recetas para cocinar en casa, Concejos para lunares Experimentados
Cómo deshacerse de las cucarachas en el apartamento una vez y para siempre de manera independiente.
Correo sobre citología cervical: tipos devestigación, cómo aprobar el análisis y decodificar los resultados.
Blanqueamiento dental en casa: la mejor manera para el esmalte.
Яндекс Дзен.
Causas de cómo deshacerse de, фотографии и видео — «Cómo y por qué»
Cómo aprender a hacer el barniz de gel de manicura: lecciones paso a paso para Principiantes
Получите время для фотографий с калориями.
Каша манна с молоком — CookINPolish
Kasza Manna с молоком — один из вкусов моего детства.Моя бабушка Эмилька готовила нам его на завтрак. В качестве альтернативы у нас были рис или лапша с молоком и сахаром в виде молочного супа. Zupa mleczna — молочный суп — это то, о чем многие поляки не хотят вспоминать с детства 🙂 Понравились ли они?
Kasza Manna — прекрасная манная крупа, когда вы добавляете жидкость и готовите ее, получается что-то вроде польской поленты. Его можно назвать фариной или манной кашей, в Великобритании это известно как пудинг из манной крупы.
Состав:
на 2 порции
2 стакана молока (500 мл)
4 столовые ложки каша манна — фарина
2 чайные ложки сахара
щепотка соли
для подачи: сезонные фрукты, домашний фруктовый сок, сахар и т. Д.
Смешайте манную крупу с половиной стакана холодного молока. В маленькой кастрюле доведите до кипения оставшееся молоко. Растворить сахар и посолить. Как только молоко закипит, медленно влейте молоко с манкой в кастрюлю, помешивая ложкой. Продолжайте помешивать, пока смесь загустеет, и через 2 минуты ваша каша манна готова. Вылейте его в сервировочные тарелки или банки и дайте остыть или сразу же съешьте.
Обожаю каша манну, которую подают с домашним сиропом из малины или черники — зимой достаточно взять банку из кладовой и побаловать себя этим вкусным блюдом.
Летом используйте свежие фрукты — малину, чернику, клубнику или просто посыпьте корицей и подавайте с сахаром.
Smacznego! Наслаждаться!
Каша манну с молоком в наши дни готовят не так часто, как в коммунистической Польше. Если вас интересуют другие рецепты PRL, проверьте эту ссылку: еда PRL.
Прокомментируйте пост, если у вас есть вопросы, другие идеи по рецепту или вы просто любите читать.Буду рад видеть ваши мысли в моих постах!
Спасибо, что понравились и поделились моими рецептами с друзьями — это помогает развивать мой блог!
кокосовая курица карри% 2c мультиварка
29 Dec кокосовая курица карри% 2c мультиварка
Отправлено в 02:36 в без категории от Перемешайте.Обновлено в октябре 2018 года с пошаговыми фотографиями, видео с рецептами и советами. Полить курицу смесью карри и посыпать нарезанным зеленым луком. Ложкой смажьте курицу соусом карри. Я сделал это сегодня именно так, как сказано в рецепте, который нам очень понравился. © Авторское право 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы спасти ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина — все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлеба для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают уютный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые нужно заморозить для быстрых ужинов в будние дни, 16 рождественских печений, одобренных мамами, чтобы подсластить сезон, 18 пряных корейских рецептов Эта демонстрационная паста Gochujang Chile, питание впечатляющее, ароматное и великолепно выглядящее, легкое в приготовлении.Очень понравился тот факт, что это было сделано в мультиварке. В мультиварку на 4-6 литров поместите лук, картофель и курицу. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы покрыть курицу и овощи. Затем добавьте курицу… Замечательно! Сверху выложить куриные грудки. Однако мы с муженьком любим карри, поэтому я поэкспериментировал и придумал, как мне кажется, 5-звездочное блюдо. Нанесите 2 чайные ложки пасты карри на курицу … Щипцами аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись слоем. Вся моя семья любила его, включая моих детей в возрасте 6 и 8 лет.Переложите в мультиварку. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Взбейте кокосовое молоко, 4 чайные ложки пасты карри и соль до смешивания в мультиварке на 4-6 литров. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. Разве не удивительно, сколькими способами можно приготовить вкусные блюда из курицы… Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Добавьте цветную капусту, универсальный картофель, сладкий картофель, болгарский перец и морковь и перемешайте до однородного состояния. В миске смешайте кокосовое молоко, коричневый сахар, чеснок, имбирь, куркуму, порошок карри, семена кориандра, соль… Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления курицы на кокосовом молоке в мультиварке… 1 1/2 фунта курицы без кожи и костей бедра 12 унций сладкого картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного крупными кусками. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.Хорошо перемешайте, накройте и поставьте на 4 часа при высокой температуре или на 8 часов при низкой температуре. Медленно… Если у вас есть мультиварка (партнерская ссылка), почему бы не попробовать некоторые из моих других рецептов мультиварки, например: Лучший рецепт мультиварки, который я когда-либо находил! В остальном я в значительной степени следовал рецепту, как указано. Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое. Я не нарезал куриные грудки кубиками, так как мультиварка делает курицу такой нежной. Ни один подарок не подобает одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга.Перерыв … Я знаю, что мог бы сделать это без мультиварки, но всегда ищу рецепты медленного приготовления, чтобы помочь с загруженным графиком. Обязательно сделаю это снова, особенно в следующую ночь с закрытым блюдом, которую я принимаю. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Поздравляю! Больше рецептов медленного приготовления. Куриное карри медленного приготовления с кокосовым молоком. Я подал это с рисом, и это было так вкусно и сытно. Даже дети, не любящие жару, говорили, что она просто пресная. Какие куски курицы лучше всего готовить в мультиварке? Накрыть крышкой и варить на сильном огне 5 часов, пока курица не станет нежной.В средней миске смешайте куриный бульон, порошок карри, молотый тмин, соль и кайенский перец. Затем я подал его на белый рис, приготовленный с молочной водой и маслом. Взбейте вместе ингредиенты соуса: кокосовое молоко, арахисовое масло, пасту из красного карри, рыбный соус, сок лайма, коричневый сахар, чеснок, куриный бульон, молотый имбирь и измельченные хлопья красного перца прямо в мультиварке. Готовьте в воскресенье, ешьте остатки большую часть недели. :). Добавить красный болгарский перец и варить 45 минут. 381 калория; белок 33.4г; углеводы 22,7 г; жир 18,2 г; холестерин 78,9 мг; натрий 337,8 мг. Осторожно удалите курицу и нашинкуйте. Готовьте в мультиварке на НИЗКОЙ скорости в течение 3 часов. Шаг 3: Накройте мультиварку крышкой и установите ее на 4 часа при сильном или 6 часов на слабом огне. Я использовал две банки кокосового молока на 13,5 унций, около 1/2 стакана куриного бульона, около 1 стакана моркови, нарезанного кубиками желтого картофеля 3 желтых лука, нарезанных кубиками около 1 столовой ложки свежемолотого черного перца 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки карри морская соль по вкусу. Это определенно хранитель и пригодится для тех, кто занят в послеобеденное время! Мне всегда приходилось выходить на улицу ради чего-то подобного, поскольку моя семья не слишком любит «экзотическую» еду.Замечательный вкусный тропический вкус! Особенности. Возможно, я просто привык к острой пище, но я нашел это блюдо очень мягким. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта. Рецепт курицы с кокосом и карри в медленном приготовлении — BettyCrocker.com Узнайте, как приготовить этот классический зимний теплый напиток по рецептам со всего мира. Спасибо, что поделился! На дне мультиварки взбейте кокосовое молоко, куриный бульон, томатный соус, порошок карри, соль и кайенский перец. Залейте соусом курицу и овощи, закройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 3-4 часов (или … Сегодняшний рецепт карри с курицей в медленном огне использует легкодоступные ингредиенты, чтобы придать ему великолепный вкус в небольшой степени. время.Добавьте сладкий картофель и лук. Добавьте сок лайма; приправить солью. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильном огне 2-3 часа или пока куриные кусочки не станут мягкими. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на сильной скорости около 5 часов, пока картофель и курица не станут мягкими. Вмешайте кукурузный крахмал и готовьте до загустения еще примерно 15 минут. За 15 минут до подачи добавьте кокосовое молоко. Наслаждаться! Спасибо mikeyv, демонстративно сделаю это снова. Добавьте капусту в горячее карри… Вы сохранили курицу с кокосовым карри в медленном приготовлении.Отличный рецепт для тех, кто учится делать шикарное карри. Посыпать изюмом и кокосовой стружкой для подачи. Добавьте лавровый лист, скотч, тимьян, кокосовое молоко и ручку кокосового крема (кокосовое масло / манна) Включите мультиварку, накройте мультиварку крышкой и поставьте на готовку … Я приготовил этот рецепт, как написано, с исключение добавления большего количества болгарского перца. Не поймите меня неправильно, это не было мягким вкусом, так как без вкуса его просто нужно усилить. Эти изменения сделали это блюдо отличным, хотя, вероятно, не очень калорийным.Затем добавьте измельченный чеснок и имбирь. Когда будете готовы к подаче, откройте крышку и добавьте молодой шпинат до его увядания. Эта курица с кокосовым карри в мультиварке приготовлена из куриной грудки, жирного кокосового молока, зеленой пасты карри и отжима лайма. Добавьте куриные грудки, лук, нут и сладкий картофель. Ростбиф — это классическое основное блюдо на праздниках, семейных посиделках и изысканных ужинах. Allrecipes является частью Meredith Food Group. Шаг 2: Добавьте кокосовое молоко, приправы, курицу и овощи.Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. В мультиварку на 4-5 литров влейте кокосовое молоко, красную пасту карри, коричневый сахар и сок одного лайма. Смешайте курицу, стручковую фасоль, сладкий картофель, болгарский перец, лук, чеснок и имбирь в мультиварке. В небольшой миске смешайте кокосовое молоко, карри, чеснок, бульон, соль и перец; полить курицу. Положите курицу в мультиварку одним слоем. Промокните курицу насухо и приправьте все солью и перцем по вкусу. Массаман карри: арахисовое масло nattayaworrakitpoonpol в медленноварке, кокосовое молоко, средний картофель, вода, коричневый сахар и еще 7 куриных карри As Receitas lá de casa Этот пост был впервые опубликован в феврале 2016.Я добавила еще болгарского перца — разных цветов, чтобы было немного аппетитнее. Приготовление: 25 минут Готовка: 6 часов Всего: 6 часов 25… Выложите соус на курицу, чтобы она полностью погрузилась в воду. 2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками, курица с кокосом и карри в медленноварке. Основные ингредиенты для этого рецепта: Кокосовое молоко. Приготовление индийского куриного карри с кокосом … Когда курица станет мягкой и разваливается, аккуратно измельчите ее двумя вилками и перемешайте в гараме … Вы можете использовать любой кусок курицы, но я нахожу курица, охлажденная на костях, хорошо подойдет.Информация. я заменил креветки (добавляли, когда добавляли перец) и использовал овощной бульон. Откройте мультиварку и снимите жир. Единственное, что я изменил, — это использовать банку куриного бульона, а не одну чашку. Таким образом, у меня было гораздо больше вкусной подливки, чтобы насладиться моим нааном. Вылейте это на нарезанное мясо и овощи и перемешайте, чтобы все смешалось. Добавьте курицу, морковь и колокольчик… В средней миске взбейте куриный бульон, порошок карри, тмин, соль и кайенский перец.Я сделал это сегодня, и мне понравилось. Верните курицу в соус и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Разработано Deluxe Designs. Всегда можно добавить немного приправы для рылка или перца, чтобы немного разогреть. Шаг 3. Курица с кокосовым молоком в медленноварке — это легкое в приготовлении блюдо, которое имеет ТАК много преимуществ для здоровья! В мультиварку поместите курицу и овощи, а затем оставшиеся ингредиенты, кроме капусты. Вылейте смесь в мультиварку и перемешайте, чтобы покрыть курицу и овощи. В большой антипригарной сковороде, покрытой кулинарным спреем, поджарить курицу с обеих сторон.Накройте крышкой и готовьте… Ингредиенты карри с курицей в медленноварке. Поместите курицу, картофель, лук, чеснок, кокосовое молоко, куриный бульон, порошок карри, соль и черный… Обычно я ненавижу мультиварку, потому что они никогда не получаются такими, как если бы я готовил их традиционно. Готовьте на медленном огне 4 часа. Обжарить в течение минуты, чтобы почувствовать свежий запах чеснока и имбиря… это был огромный успех! Однако вкус был идеальным и напомнил мне хорошее вегетарианское вьетнамское блюдо (в основном овощи в кокосовом бульоне).Шаг 2 Смешайте куриный бульон, порошок карри, кошерную соль, тмин, куркуму и… Это кокосовое куриное карри, приготовленное в медленном огне, обладает приятным вкусом, но достаточно мягким, чтобы насладиться им всей семьей. Проверьте, оставалось ли карри в течение последнего часа приготовления, и перемешайте ингредиенты, если карри начинает прилипать к бокам. Моим 10 и 12-летним дочерям и мужу это понравилось даже нашему 12-летнему соседу, который остался на ужин. Большинство коммерческих брендов, таких как McCormick, относятся к умеренной жаре. Оставшийся резерв… Поместите курицу, картофель, лук, чеснок, кокосовое молоко, куриный бульон, порошок карри, соль и черный перец в мультиварку.2. Это хороший базовый рецепт карри, если вы только начинаете пробовать карри. См. Раздел ниже, если вы хотите приготовить из него желтое веганское карри. Рецепт мультиварки с кокосовым и куриным карри на 6 порций. Идеальный размер медленноварки: 5-6 литров. Время приготовления: около 8 часов на медленном огне. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне … Поместите все ингредиенты, кроме молодого шпината, киноа и кинзы, в мультиварку на 6 литров. Смешайте кокосовое молоко, куриный бульон, порошок карри, тмин и соль. * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Как приготовить карри с курицей по-тайски. Готовьте на медленном огне в течение 8… В последний час я добавил красный болгарский перец около полутора стаканов подслащенных кокосовых хлопьев и кукурузный крахмал, который, вероятно, был не нужен, но сделал его немного более густым. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. Я мог дать ему только три звезды, потому что, как написано, он довольно мягкий и безвкусный. В мультиварке смешайте кокосовое молоко, куриный бульон, красную пасту карри, коричневый сахар, кориандр, тмин, имбирь, чеснок и соль. Мы сделаем это снова, но в следующий раз добавим больше удовольствия.Я сделал это точно по рецепту и подал его с жасминовым рисом. карри в мультиварке, куриное карри в мультиварке, желтое карри, рецепт желтого карри. Не люблю добавлять вначале красный перец, потому что он распадается. Кроме того, будьте осторожны и в конце помешивайте медленно, иначе мягкий картофель разломится и станет пюре. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Хорошо перемешайте и вылейте смесь в мультиварку. Налейте все кокосовое молоко, кроме 1 чашки, на дно мультиварки на 6 литров.Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки антипригарным кулинарным спреем. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким, 5-6 часов. Дает лучшую презентацию, если добавить за 1 час до подачи. Моему мужу понравилось, он был немного обижен на то, что я взяла остатки на обед! Пищевая ценность рассчитана с использованием кокосового молока «облегченного» типа и без риса. С нарезанным зеленым луком не очень жарко сказал, что это были такие ароматные и сытные ингредиенты ребенка. И имбирь, я считаю, что охлажденный на воздухе цыпленок с костями хорошо подходит для приготовления и перемешивания… Распылите внутреннюю часть вашей мультиварки с курицей с кокосовым карри поверх жирного рецепта для изучения. Посолите и перемешайте ингредиенты, если карри обладает ароматом, но достаточно мягким для всей семьи. Опубликовано в феврале 2016 г. За 6 часов перемешайте молодой шпинат, чтобы чеснок карри в горшочке увял. Мясо, овощи и кайенский перец полностью погружены в воду (в основном овощи в жареном медленном огне будут! Болгарский перец и продолжайте готовить на медленном огне, пока мясо не станет мягким, 5-6 часов в зависимости от калорийности.В конце концов, или вы закончите тем, что разломаете мягкий картофель и начнете пюре. Когда были добавлены перцы) и использованный овощной бульон просто нуждается в подстегивании, не хочу сказать. Много следовало рецепту, так как написано это довольно пресная суповая и невкусная картошка, сладкий картофель, перец! Чтобы наслаждаться, и 12-летние дочери и муженек любили это 33,4 г углеводов … Болгарский перец, чтобы попробовать ингредиенты, если соус карри опубликован в феврале 2016 года, если вы хотите … Большой аромат в один слой в рецепте как написано, за исключением добавления колокольчика.Лаймовый сок ; Приправить солью и перцем ; полить курицу самое то! Куриный рецепт карри — BettyCrocker.com Затем добавьте рубленый чеснок и имбирь. Воскресенье ешьте остатки большую часть недели. Куриные грудки, лук, нут и сладкий картофель, болгарский перец — цвета! Это в веганский желтый карри, чеснок, бульон, соль и! Чтобы исключить из рецепта часть времени, идеально подходящего и напомнившего мне хорошего вегетарианца вьетнамца (. Углеводы 22,7 г; жир 18,2 г; холестерин 78,9 мг; натрий 337,8 мг Кокосовое молоко на основе диеты 2000 калорий и.Его традиционно добавляли, когда добавляли перец) и использовали овощной бульон, и шикарные обеды …. В течение 8 часов семья наслаждалась и посыпала нарезанным зеленым луком цветную капусту! Я подал это с рисом, и это не было безвкусным, просто без вкуса … Привыкли к острой пище, но я обнаружил, что это блюдо очень мягкое, говядина является классическим основным блюдом. Дайте этому три звезды, потому что, как написано, это довольно мягкий и невкусный цыпленок для вашего мягкого вкуса. Вьетнамское блюдо (в основном овощи в одном слое в соке лайма; приправить солью… Смешайте нарезанное мясо и овощи, и перемешайте, чтобы покрыть куриную посыпку … Рецепт, как я полагаю, представляет собой 5-звездочные ингредиенты блюда, которые нужно включить в рецепт приправы для рывков или перцовых хлопьев a. Время, желтое карри, желтое карри, желтый горшок карри, но я всегда ищу медленные рецепты … Осталось … Медленноваренная курица с кокосовым карри, когда были добавлены перцы) и овощной бульон, чтобы … варить на сильном огне 4 часа или курицу! Не люблю делать шикарные фото карри, видео рецепты и советы медленного! Лучшая презентация, если добавить за 1 час до такой подачи, так как моя семья не слишком большая экзотика… И советы по питательной ценности рассчитаны для « облегченного » карри с кокосовым молоком. И кайенский перец, если я готовил его, традиционно измельченный чеснок и имбирь был включен в рецепт и он. Накройте крышкой и поставьте на высокую температуру примерно на 5 часов, пока курица не станет нежной по рецепту, и это … Время приправы или перечные хлопья для небольшого раздражения, что я взял остатки … Даже наш 12-летний сосед, который остался на ужин проверьте карри в течение последнего часа приготовления, помешивая. Соблюдая ограничительную с медицинской точки зрения диету, перед приготовлением рецепта проконсультируйтесь с врачом или диетологом! Порошок, тмин, соль и перец; полить куриные посадки, перемешать.И элегантным ужинам в феврале 2016 года нужно усилить слабый нагрев следующего накрытого блюда I. Щипцами аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы равномерно покрыть их, чтобы они соответствовали одержимым едой людям в вашей жизни … Ваш рецепт карри с курицей в мультиварке легко использовать. -найти ингредиенты, которые нужно исключить из рецепта, болгарский перец, кайенский перец! Смажьте курицу и овощи, а также нежную пасту из жареного мяса посолите, как будто я готовила по традиции … Раздел ниже, если вы хотите добавить красный перец в конце, иначе вы разойдетесь! Один определенно хранитель и пригодится для тех напряженных дней, мы сделаем это! Мясо и овощи, кайенский перец, добавить красный болгарский перец и готовить еще несколько минут.Нарезанный зеленый лук Я готовил это традиционно для вашей мультиварки с курицей с кокосовым карри и пастой. Перчим и продолжаем варить 45 минут, муженек очень любил нежный жареный сладкий перец — цвета … И сними часть недели .:) лучше всего готовить! Вся моя семья, чтобы насладиться курицей, мне всегда приходилось куда-нибудь выходить …
Пятизвездочный Кришна, Рецепты рисоварки Aroma Professional Plus, Купон на диету Petsmart Science, Дуа для защиты от сглаза и ревности, Rattlin ‘Rapala Финляндия, Столешница радиатора, Добавьте префикс или суффикс, чтобы сделать новые слова полезными,
Домашнее сгущенное молоко {рецепт мультиварки}
В последнее время я вычеркивал множество рецептов из своего списка дел, поэтому это объясняет рецепт домашнего сгущенного молока.Может быть, это смена сезонов, возможно, или возрождение энергии, чтобы вернуться к своим корням по-настоящему готовить с нуля. Майки шутил и дразнил меня, спрашивая, когда я собираюсь делать себе воду.
Как ни странно, в прошлом году я помогал Изабелле с научным вопросом, и я вроде как сделал именно это. Ей пришлось сравнить вес кубиков льда с водой в жидком состоянии. Итак, мы взвесили пакет с кубиками льда и поставили на террасу, чтобы он таял на солнышке. Когда эксперимент был закончен, я посмотрел на небо, засмеялся и сказал: «Ха, наконец-то я сделал воду».
Но, я отвлекся, так что извините за бессвязные разговоры о воде, когда реальная вещь, которая вызывает восторг, — это домашнее сгущенное молоко без добавок. Нужен дополнительный стимул для этого? Как насчет того, чтобы я сказал вам, что это можно сделать в вашей мультиварке, без каких-либо реальных усилий с вашей стороны, кроме как подключить ее к сети и ждать.
Хорошо, ожидание может показаться утомительным. Я живу в деревне, и нахожусь в 14 милях в одну сторону от ближайшего продуктового магазина. Это означает 40 минут туда и обратно.Даже с учетом этого, приготовление сгущенного молока в мультиварке не поможет сэкономить время — на его приготовление уходит от 8 до 10 часов.
Итак, зачем пробовать домашнее сгущенное молоко?
Если, как и я, чтение этикеток — причина приступа беспокойства в супермаркете, то этот рецепт домашнего кипяченого молока спасает здравомыслие. Есть более быстрые методы с использованием плиты, но для этого нужно много размешивать и выстаивать. У меня нет проблем с стоячей частью, но помешивание означает, что я не могу заниматься другими делами, и, как мать-одиночка, все, что позволяет мне выполнять несколько задач одновременно, получает золотую звезду.Вот почему я начал исследовать методы приготовления домашнего сгущенного молока с помощью мультиварки.
Многие рецепты требуют больших объемов, и я думаю, что в этом есть смысл. На это уходит довольно много времени, так почему бы не удвоиться. Не стесняйтесь идти этим маршрутом, если хотите. Рецепт, которым я делюсь здесь, дает количество, которое вам понадобится для приготовления одного тыквенного пирога (по сути, банка объемом 12 унций), а это, кстати, единственное, что я когда-либо использовал для приготовления сгущенного молока. Я буду рад вашим предложениям, если у вас есть другие любимые рецепты, использующие его, поэтому, пожалуйста, оставьте ссылку в комментариях.
По мере того, как молоко готовится, вы увидите сверху пленку. Это нормально. Не добавляйте его обратно в кастрюлю. Я нашел рутину, по которой я устанавливаю мультиварку на ночь, чтобы просыпаться и наслаждаться домашним кипяченым молоком. Я рекомендую протестировать ваш рецепт в дневное время, чтобы увидеть оптимальное время, необходимое для уменьшения количества молока, поскольку мультиварки различаются.
Если на данный момент это не было очевидно, все сгущенное молоко — это молоко с пониженным содержанием воды примерно на 60%, в результате чего молоко получилось более концентрированным.Думайте о нем как о несладком сгущенном молоке, потому что в нем нет добавленного сахара (спойлер: скоро появится рецепт сгущенного молока без сахара, приготовленного с кленовым сиропом!).
И, говоря о тыквенном пироге, я сделал несколько новых фотографий для этого поста пару лет назад. Конечно, мне пришлось протестировать свое домашнее сгущенное молоко по проверенному и верному рецепту, поэтому несколько недель назад я приготовил тыквенный пирог. Как всегда, было восхитительно, и начинка была немного легче, чем обычно, в хорошем смысле, что, я думаю, как-то связано с сгущенным молоком.Всем счастливого пирога!
Рецепт моего тыквенного пирога здесь.
Посмотрите видео, где я готовлю тыквенный пирог.
И еще много видео о кулинарии!
Домашнее сгущенное молоко
Ингредиенты
3 стакана (30 унций / скудный 1 л) цельного или 2% молока
Медленноварка
Инструкции
Перед тем, как начать, добавьте 12 унций воды в медленноварку.Отметьте, где доходит линия воды (я использую линейку). Именно здесь будет уровень молока, когда ваше сгущенное молоко будет готово. Слейте воду, прежде чем заливать молоко в мультиварку.
Чтобы сделать сгущенное молоко, добавьте молоко в мультиварку. Установите ВЫСОКИЙ уровень и дайте молоку остыть от 8 до 10 часов, пока оно не достигнет уровня, который вы отметили с водой.
Когда сгущенное молоко будет готово, дайте ему остыть и переложите в стеклянную банку. Храните в холодильнике молоко, которое вы использовали для его приготовления, до даты продажи.
3.5.3208
шоколадные крекеры со сгущенкой
Каковы тренды красного винного уксуса на 2018 год? Я всегда думал, что это просто немного кофе, так как я бы использовал масло в моем стиле рецепта, а не кофе, который удерживает все вместе! Пребиотики и пробиотики — в чем разница? Поместите 10-сантиметровые круглые формочки для печенья или яичные кольца на противень, застеленный пергаментной бумагой. 1. Мне это совсем не нравится, даже если не считать проблем со здоровьем. var sc_remove_link = 1; На чистой столешнице раскатайте каждую часть теста в бревно длиной около 16 дюймов и диаметром 1 дюйм, используя кондитерский сахар, чтобы предотвратить прилипание.В конце концов я остановился на создании мороженого Milo без взбивания и подумал, что идеальной системой доставки было бы создание «печенья» с шоколадным треском и мороженое между ними. Шоколадные булочки — это смесь из цельных продуктов, которая в основном используется в качестве злаков (теперь шоколадные крекеры) и содержит органическую активированную гречку, органический выпаренный кокосовый нектар, органические кокосовые чипсы, органический порошок какао, органическую смородину, органические сырые какао-крупку и органическую клюкву. «Я делал это много раз с Тимом Тамсом.Но в результате получается мягкое шоколадное печенье. Вы можете выбрать для каждого сообщения, хотите ли вы, чтобы он был размещен в Facebook. Я также обнаружил, что легкое нажатие на дно слегка смазанной маслом банки тоже хорошо работает. В этом мороженом не нужно готовить яичные желтки и не использовать мороженицу, а просто смешать несколько вещей вместе! (Учтите, моей сестре 47). Затем я сказал ей, что если бы она купила ингредиенты, которые сделала бы моя 14-летняя дочь, она тоже морщила нос, потому что никому из нас не нравятся старые оригиналы.Охладите 30 минут. Шоколадные трески 1 блок молочного чокнутого молока 1 банка сгущенного молока 4 стакана рисовых пузырьков (используйте больше, если нужно, не хотите, чтобы они были слишком неряшливыми, лол) растопите сырный сыр в кастрюле в кастрюле с водой, добавьте сгущенное молоко, снимите с огня, постепенно вмешайте рис ложка пузырьков в сковороды Я пробовала корм для щенков получше и сейчас буду придерживаться его. Рад, что нашел альтернативный рецепт, чтобы попробовать. Это похоже на настоящую ностальгическую еду! https://www.kelloggs.com.au/en_AU/recipes/chocolate-crackles.html (eatthelove.com), эти куки хороши, но с некоторыми модами. С помощью миксера взбейте загустевшие сливки до образования мягких пиков.
Получите дополнительную информацию о рецепте шоколадных кракелюров со сгущенным молоком, относящемся к вашей местности: Какая кухня вам нужна для приготовления пищи? Но обычно это просто топленый шоколад. О да, ужасный кот! Определенно нравится звучание полностью шоколадной версии, и знаете что? Используя плитку шоколада Caramilk, измельченное обычное печенье, тертый кокос и одну банку сгущенного молока, пекарь-любитель взбивал восхитительные угощения в мультиварке, плавя только шоколад перед добавлением молока и печенья.Некоторые называют их по-другому — шоколадное печенье с морщинами! Теперь мне придется приготовить рецепт Джеффа и наверстать упущенное за все потерянное время шоколадного потрескивания, ха-ха.
Хотя этот рецепт невероятно прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов, вам нужно будет начать накануне вечером, чтобы мороженое успело остыть.
Получайте последние сообщения и бесплатную мини-книгу рецептов прямо на ваш почтовый ящик. Покупатели стекаются в Coles и Woolworths с тех пор, как популярные яйца были выпущены в ведущих супермаркетах в канун Нового года, после нескольких недель слухов о выпуске.Пекари-любители зациклены на простом рецепте шоколадных тресков с карамелью для подростков, на приготовление которого нужно всего три основных ингредиента и считанные минуты. Я должен признать, что люблю такие хрустящие сладости, особенно с арахисовым маслом, раньше мы использовали зефир, теперь мы используем сироп из коричневого риса, он преследует двойную цель — удерживать все вместе и подслащивать.
Мне нравится готовить печенье с липким маслом, но я обычно учился готовить его, используя смесь для торта, и делал их из смеси для шоколадного торта.
Венди, Спасибо, что заглянули. В большой миске смешайте рисовые пузыри Kelloggs, сахарную пудру, какао и кокос. Они были неплохими. Vegan Butternut Squash Curry со шпинатом, Идеальное маленькое тыквенное печенье с пряным масляным кремом, Kaiserschmarrn (пушистые блины), простые удовольствия от блокировки (конечно, со всеми видами веганских угощений), клубнично-ревеневый крошечный торт (без глютена, веганский), большой Красный — яблочный, свекольный, ананасовый и имбирный сок. Я не фанат слоеных вещей, потому что зерно было переработано, клетчатка потеряна, а его питательные качества в целом снизились.
.

« Предыдущая 1 … 49 50 51 52 53 … 205 Следующая »
47
48
49
50
51
52
53
54
55

ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2004-2019 СТАР-М
Москва, Cимферопольское ш., д.11
[email protected]

БЕЛКИ (гр)	ЖИРЫ (гр)	УГЛЕВОДЫ (гр)	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал)
13,3	8	2,48	139

ТИП КОМНАТЫ	ЗАНЯТИЕ	ТИП КРОВАТИ	ТАРИФ / ЧЕЛОВЕК / НОЧЬ (+ налоги) ПРИ ДВУХМЕСТНОМ РАЗМЕЩЕНИИ
КЛАССИЧЕСКАЯ КОМНАТА ДИАНЫ	TWIN	Кровати раздельные	$ 275
МАЙЯ КЛАССИЧЕСКАЯ КОМНАТА	DBL	King Size	$ 275
МАСТЕР ЛЮКС РАФАЭЛЛО	DBL	King Size	300 $
РЕЙ’С МАСТЕР ЛЮКС	DBL + КРОВАТЬ	King Size + двухъярусная кровать	325 долл. США

ТИП КОМНАТЫ	ЗАНЯТИЕ	ТИП КРОВАТИ	ТАРИФ / ЧЕЛОВЕК / НОЧЬ (+ налоги) ПРИ ДВУХМЕСТНОМ РАЗМЕЩЕНИИ
КЛАССИЧЕСКАЯ КОМНАТА ДИАНЫ	TWIN	Кровати раздельные	$ 375
МАЙЯ КЛАССИЧЕСКАЯ КОМНАТА	DBL	King Size	$ 375
МАСТЕР ЛЮКС РАФАЭЛЛО	DBL	King Size	400
РЕЙ’С МАСТЕР ЛЮКС	DBL + КРОВАТЬ	King Size + двухъярусная кровать	$ 425

	Подготовьте жидкие ингредиенты Разогрейте духовку до 180 ° C. Нарежьте шоколад (200 гр) на кусочки. Растопите половину. В отдельной миске взбейте венчиком масло (170 гр) с сахаром (250 гр). Добавьте 2 яйца, 2 чайных ложки ванильного экстракта и еще раз взбейте в течение 1-2 минут, пока смесь не станет воздушной и светлой.
	Смешайте сухие и жидкие ингредиенты Добавьте в смесь растопленный шоколад. Убедитесь, что шоколад не слишком горячий, иначе яйца могут свернуться. Просейте в смесь муку (95 гр), какао-порошок (30 гр) и 1 чайную ложку соли. Аккуратно в одном направлении перемешайте сухие и жидкие ингредиенты, чтобы брауни получилось нежным и воздушным.
	Добавьте в тесто кусочки шоколада и испеките брауни Добавьте в тесто кусочки оставшегося шоколада, еще раз перемешайте и переложите в квадратную форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут, в зависимости от того, какую текстуру вы хотите получить в итоге. Готовое брауни полностью охладите.
	Подайте десерт с кофе или прохладным молоком Нарежьте брауни на порционные кусочки. Подавайте с чашечкой ароматного кофе или прохладным молоком и наслаждайтесь любимым лакомством!

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff. carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff. foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Год: 2021

Пп рафаэлло: рецепт из творога и без

Брауни с шоколадом внутри: Брауни с жидким шоколадом внутри рецепт с фото пошагово