Макароны с сыром и яйцом на сковороде: Макароны с сыром и яйцом рецепт — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .
Макароны с яйцом и сыром на сковороде Макароны во многих семьях являются привычным обыденным гарниром повседневного меню. Но даже самые обычные макароны можно сделать намного вкуснее, если проявить немного фантазии. Нередко …
Макароны с яйцом и сыром на сковороде
Макароны во многих семьях являются привычным обыденным гарниром повседневного меню. Но даже самые обычные макароны можно сделать намного вкуснее, если проявить немного фантазии. Нередко их после приготовления посыпают тертым твердым сыром, чтобы улучшить и разнообразить вкус блюда. Но, кроме сыра, к ним можно добавлять и другие ингредиенты, делая их аппетитнее и вкуснее.
Сегодня готовим макароны с сыром и яйцом. Никаких сложных процессов, все предельно просто — отдельно варятся макаронные изделия, далее в сковороде смешиваются с яично-сырной смесью. Для аромата добавляется репчатый лук, обжаренный в масле. Он является неотъемлемым компонентом, который вносит весомый вклад во вкус итогового блюда.
Паста отлично сочетается с любыми видами мяса. Такой необычный гарнир точно внесет разнообразие в привычный рацион. Приготовив его, вы сытно и вкусно накормите всю семью.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 9
Подготовьте необходимые продукты.
Шаг 2 из 9
Головку репчатого лука отделите от пленки, ополосните, затем настрогайте небольшими квадратиками.
Шаг 3 из 9
Яйцо разбейте в глубокую мисочку, всыпьте соль и перец по вкусу. Старательно перемешайте венчиком или вилкой до получения однородной яичной смеси.
Шаг 4 из 9
Сыр твердых сортов измельчите на терке с мелкими отверстиями. Полученную стружку закиньте в миску к яичному составу, перемешайте.
Шаг 5 из 9
На конфорку установите объемную сковороду, влейте небольшую порцию растительного масла, после разогрева закиньте луковую шинковку. Пассеруйте овощ следующие 3 минуты на среднем нагреве до легкого золотистого оттенка, мягкости и прозрачности, при этом периодически перемешивайте.
Шаг 6 из 9
Макароны отварите заранее в подсоленной воде. Точное время приготовления макаронных изделий смотрите на упаковке. Главное, не переварить их, доведя лишь до состояния «аль денте».
Готовые макароны перекиньте в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, после переместите в сковороду к луку. Следом влейте яично-сырную смесь.
Шаг 7 из 9
При частом перемешивании обжаривайте содержимое сковороды около 5 минут. За это время яйцо свернется, а сыр расплавится. При необходимости влейте еще растительное масло или добавьте сливочное (по желанию).
Шаг 8 из 9
Блюду после снятия с огня дайте настояться около 5 минут под крышкой, чтобы все компоненты обменялись вкусами и запахами. Перед подачей макароны с яйцом и сыром присыпьте измельченной петрушкой.
Шаг 9 из 9
Приятного аппетита!
Макароны с сыром и яйцом на сковороде
Какими бывают завтраки? Обильными, если они после праздников. Скудными, если на скорую руку. А еще мамиными, когда вроде вкусно, но обычно и вроде аппетитно, но предсказуемо. Отдельный вид классификации моих внуков – бабушкин завтрак. Он может быть абсолютно любым, потому что главный его признак – свобода. Он означает, что родители разрешили поехать в деревню, что пришли каникулы или просто выходные, что впереди целый день приключений и общения с друзьями.
Моя главная задача во всей этой приятной неразберихе – задать с самого утра правильное настроение. Сегодня на столе внуков будут ждать макароны с яйцом и сыром. Это блюдо традиционно в моем доме с утра, хотя со временем меняется. Начиналось все с вареной «паутинки», спустя время к ней присоединились тертые яйца. Затем начался период экспериментов с сыром и макаронными изделиями.
Сейчас у нас идет эра фузилли и пармезана. Конечно, я не претендую на приготовление традиционных итальянских макаронных изделий и не кручу их ночами вокруг спицы для вязания, как было положено пару веков назад.
Внуки привозят спиральки из города, а я моя роль – подать их, приготовленных, к столу.
Ингредиенты простого завтрака
Макароны – 250 г
Сливочное масло – 40 г
Сыр пармезан – 100 г
Макароны с яйцом и сыром: рецепт с фото
Отвариваем в подсоленном кипятке макароны. Время приготовления задано на упаковке. Следуя еще одной итальянской традиции, на скатерть ставятся тарелки с чуть-чуть недоваренными макаронами, что называется «на зубок». Внучка пристально следит за этим. Дело в том, что в переваренном состоянии крахмал трансформируется в легкоусвояемую форму. А такой продукт – не подарок для тех, кто контролирует объем талии и бедер.
Пармезан – один из самых твердых итальянских сыров. Конечно, нам кажется, что отечественный продукт далек от оригинала. Возможно, поэтому внуки рады, когда их отца, моего зятя, отправляют в командировку в Испанию. Без сыра папу с работы дети не ждут.
Итак, натираем пармезан на крупной терке. Хотя кулинары и эстеты предпочитают крошить его на мельчайших зазубринах терки, у нас такой подход не прижился. У нас, как и в старину, большому куску рот радуется.
Я, конечно, понимаю, что мыть спиральки из твердых сортов – это позапрошлый век. Но все равно прополаскиваю спагетти, макароны и вермишель. Смываю лишнюю столь и остужаю их: внуки-то уже ждут за столом.
Первыми в макароны отправляются яйца. После перемешивания макароны принимают пушистый и солнечный вид. Сыр насыпается уже сверху, когда еда выложена на тарелки.
Соус для макарон с яйцом и сыром
Иногда, для разнообразия, макароны с яйцом и сыром подаются с соусом. Он появляется в том случае, если момент пробуждения внуков отодвинулся вперед, и у бабушки появилось несколько свободных минут.
Для соуса смешиваем полторы ложки сметаны, 1 чайную ложку лимонного сока, по половинке чайной ложечки соли и сахара и нарезанный укроп. Подаем в соуснице к макаронам на завтрак.
Макароны с яйцом и сыром на сковороде
Основные ингредиенты:
- макароны
- сыр
- яйцо
30 минут
2-3 порции
Калорийность на 100 грамм:
169 ккал.
Категория: Паста, спагетти
Иногда простые макароны можно приготовить с изюминкой. Например, сделать запеканку на сковороде. Если стенки сковороды достаточно толстые, например, она из чугуна, то готовить – дело простое. Рецепт очень простой и быстро готовится, поэтому хозяюшкам понравится.
Ингредиенты:
- Макароны – 300 г
- Сыр – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Майонез (сметана) – 2-3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговые фото как приготовить второе блюдо:
Нарезать сыр небольшими кусочками и перемолоть блендере.
Или же можно натереть на терке.
Добавляем яйцо, майонез, соль и перец. И все хорошо перемалываем и сбиваем.
Должен получиться соус с крупинками сыра. Если сыр останется крупными кусочками, не страшно. И такой вариант приемлем.
В это время поставить большую глубокую сковороду на огонь. Налить 600 мл воды, посолить. Когда нагреется (не закипит, хоть это не принципиально) добавить 2 ст.л. растительного масла и всыпать вводу макароны. Перемешать и накрыть сковороду крышкой.
Варить их можно и в кастрюле.
Когда воды почти не останется, влить сырный соус. Перемешать и накрыть крышкой.
Когда масса загустеет, уже не нужно мешать. Просто накрыть крышкой и дать постоять еще минут 5 на слабом огне.
Все, можно горячую запеканку подавать на стол. Или, подождать, пока она немного остынет.
Украшаем, разрезаем на кусочки. И можно угощать!
Готовим дома
Последние комментарии
Макароны с яйцом и сыром
Макароны с яйцом и сыром
Вчерашним макаронам можно найти отличное применение, приготовив с их участием отличное новое самостоятельное блюдо с сыром и яйцом.
Тот факт, что изделия сварены не сегодня, никак не скажется на вкусе кушанья, а время хозяйкам изрядно сэкономит. Безусловно, можно использовать и свежесваренные макаронные изделия, если необходимо сообразить, что-нибудь оригинальное и аппетитное на ужин из аналогичных продуктов.
Ингредиенты:
- отваренные макароны – 310 г;
- сливочное масло – 35 г;
- яйца отборные – 3 шт.;
- сыр пикантный твердых сортов – 210 г;
- зелень (по желанию) – по вкусу;
- соль каменная, специи и свежеперемолотый черный перец – по вкусу.
Приготовление
Приготовить запеканку чрезвычайно просто. Достаточно растопить масло и взбить его вместе с отборными яйцами и щепоткой соли, после чего вмешать в смесь молотый черный перчик, специи, меленько нарубленную свежую зелень по желанию и половину перетертого твердого пикантного сыра.
Теперь в промасленную глубокую емкость для запекания выкладываем отваренные макароны, заливаем приготовленной сырно-яичной смесью и устанавливаем в разогретую до 185 градусов духовку минут на пятнадцать. По прошествии времени притрушиваем кушанье оставшейся порцией перетертого сыра и даем ему расплавиться на полке духовки еще в течение пяти минут.
Подаем такую запеканку горячей, переложив на блюдо желаемую порцию ароматного кушанья и украсив ее веточкой зелени.
Макароны с яйцом и плавленым сыром на сковородеИнгредиенты:
- отваренные макароны – 310 г;
- бекон – 8-10 кусочков;
- луковица салатная – 120 г;
- яйца отборные – 4 шт.
; - сыр плавленый – 120 г;
- зелень свежая (по желанию) – по вкусу;
- соль каменная, специи и свежеперемолотый черный перец – по вкусу.
;Приготовление
Ломтики бекона для данного блюда должны быть нарезаны как можно тоньше. Выкладываем их на прогретую сковороду и даем обжариться и подрумяниться до легкого хруста. Теперь извлекаем румяный бекон на бумажное полотенце, после чего нарезаем некрупно и складываем временно в тарелку. В вытопленном жиру от бекона на сковороде подрумяниваем очищенную и нарезанную меленько салатную луковицу до мягкости. Затем выкладываем к луковой массе макаронные изделия и нарезанный бекон, добавляем перетертый на терке или нашинкованный кубиками плавленый сыр, бросаем нарубленную свежую зелень, приправляем массу по вкусу каменной солью, перчиком свежеперемолотым и специями на свой вкус и жарим при непрерывном помешивании до расплавления сыра.
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
Макароны с сыром и яйцами
Предлагаю разнообразить обычные макароны и сделать из них интересное и вкусное блюдо
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить Макароны с сыром и яйцами, вам потребуется:
Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Приготовьте все необходимые ингредиенты
- Макароны отварить до готовности так, как указано на упаковке
- Как сварятся, откинуть на дуршлаг и промыть прохладной водой
- Сыр натереть на мелкой терке
Лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до румяного цвета.
Яйца взбить с солью, добавить сыр. Перемешать.
- В сковороду с обжаренным луком выложить макароны – перемешать и обжарить несколько минут
- Выложить сыр с яйцами
- Перемешать, и жарить ещё минуту
Макароны выложить в тарелку и посыпать тёртым сыром.
Комментарии (2)
Я попробовала приготовить. Получилось очень вкусно! спасибки за рецепт!
Мням,мням обалденные макароны я уже их готовила мне очень понравилось!
Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.
Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была “мексиканская смесь”: морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль
Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.
Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.
Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была “мексиканская смесь”: морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль
Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.
Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно 🙂 очень вкусно! Подавать лучше с рисом.
Домашние сосиски – полезная и вкусная альтернатива магазинным.
Наш любимый рецепт лазаньи
Соте – это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.
Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет 🙂
Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно 🙂
Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько 🙂
Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!
Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом
Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!
Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях – это очень просто 🙂
Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))
Блюд на подобие плова! Очень вкусно!
Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием
Одно из моих любимых блюд из свинины.
Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!
Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе
Быстрый и вкусный рецепт стейка
Минимум затрат и времени – и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.
Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее сделать свое)
Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная
По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!
Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее.
Очень люблю это сочетание мяса с черносливом
Возможно, вы когда-нибудь готовили “Магги на второе для гречки по-купечески”. Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!
Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!
Печень с грибами и капустой – очень необычное и вкусное сочетание
Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!
“
Макароны с сосисками сыром и яйцом на сковороде рецепт с фото
Друзья, не знаете что по быстрому и легкому сделать на завтрак или ужин? Приготовьте макароны с сыром, яйцом и сосисками. Это рецепт быстрого и простого второго блюда можно приготовить на сковороде.
А для того, чтобы точно не проголодаться до самого обеда, добавьте к макаронам нарезанных сосисек, колбасы или кусочек любого отварного мяса, поскольку особых усилий в его приготовлении не потребуется.
Готовим макароны с сыром, яйцом и сосисками
Ингредиенты:
- Макароны отварные — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 3 ст. л.
- Сыр твердый любой — 90 г
- Сосиски — 3 шт. (по желанию)
- Сливочное масло — 20 г
- Соль с перцем — по вкусу
Приготовление:
- Сначала нужно отварить макароны. Действуйте согласно инструкции обозначенной на упаковке.
Жидкость слейте и, чтобы макароны не склеились после варки, добавьте в них немного сливочного маслица.
- Поставим разогреваться сковороду. Освободим от слюды сосиски и, нарезав их кружочками, отправим обжариваться на сковороду.
- Затем к ним добавим отваренные макароны и будем обжаривать минуты 3-4 периодически помешивая лопаточкой.
- Яйца вобьем в отдельную емкость и смешаем с молоком венчиком или вилкой. Выльем яично-молочную смесь на сковороду.
- Сверху блюдо посыплем тертым сыром. По необходимости солим, перчим и подаем наши готовые с сосисками, сыром и яйцом макароны в горячем виде к столу.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт
Смотрите также видео — макароны с сосисками и сыром.
Приготовьте с Вкусной кухней смачные рецепты:
Болоньезе: восхитительный итальянский соус для спагетти
Паста с овощами по-итальянски «Летняя»
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепт: Макароны с сыром | На сковороде
Ингредиенты:
сыр твердый — 200 г.;
макароны — 400 г.;
яйца куриные — 1 шт.;
молоко — 3 ст. л.;
соль — по вкусу
Я взяла Российский сыр и отрезала от него примерно 200 г.Его нужно натереть на терке вот таким образом:
Сыр готов. Начинаем варить макароны. Наверняка все знают, как нужно их варить. Но если кто-то не знает — напишу.
В кастрюлю нужно налить воды и включить конфорку.
Пока вода закипает, открываем пачку макарон.Воду нужно посолить. Но соль мы добавляем по вкусу. Я же добавлю пол столовой ложки.Тем временем наша вода закипела.
Закидываем макароны в кастрюлю и варим на среднем огне примерно 7 минут. В зависимости от типа макарон время приготовления может увеличиваться или уменьшаться. На упаковке обычно указано сколько рекомендовано варить конкретные макароны.
Займемся заправкой для обжарки макарон. Для этого нам понадобится 1 яйцо.
Его нужно помыть и разбить в чашку.
Далее туда добавляем молоко 3 ст. л. и столько же чистой питьевой воды. (Чтобы потом молоко у нас не пригорело при жарке).И хорошенько перемешиваем. Можно по вкусу нашу смесь яйца с молоком посолить щепоткой соли.А тем временем наши макароны уже готовы.Теперь их надо перелить в дуршлак и дать чуть-чуть постоять, чтобы лишняя вода стекла.
На разогретую сковороду нужно положить кусочек сливочного масла и дождаться, когда масло растопится. .
Масло растаяло, и мы отправляем туда наши сваренные макароны.
Немного их пожарим (минут 5), постоянно перемешивая, чтобы они не прилипли к сковородке. И вливаем нашу смесь (яйцо с молоком) в макароны и продолжаем мешать.
Эта смесь постепенно начнёт сгущаться и образовываться в комочки. Жарим еще минут 5.
Наше блюдо почти готово. Добавляем натертый сыр.
Закрываем сковородку крышкой, чтобы сыр расплавился. И выключаем комфорку. Оставляем сковороду на плите еще на 5 минут.
Вот так аппетитно оно выглядит. Запах стоит чудесный, и уже разгулялся аппетит.
Ну вот наш ужин и готов.
Я еще сделала салатик из огурца и сметаны. Он очень вкусный и прекрасно подойдет к нашим макаронам.Всех прошу за стол. Вот такое замечательное блюдо у меня получилось:А я надеюсь, что данный рецепт будет полезен! Спасибо за внимание! Всем приятного аппетита! И до новых встреч!
Время приготовления: PT00h45M35 мин.
Это хороший рецепт?
Макароны с яйцом на сковороде
Макароны с яйцом — простые и быстрые рецепты вкусных блюд
Макароны с яйцом – гармоничное гастрономическое сочетание, которое результативно применяют для оформления вкусных и аппетитных блюд. Дополняя компоненты другими продуктами и применяя каждый раз новую технологию их термической обработки, можно заметно разнообразить свое домашнее меню.
Что можно приготовить из макарон и яиц?
Если вы еще не знаете, как приготовить макароны с яйцом, ознакомьтесь с предложенными далее рецептами и рекомендациями, благодаря которым реализовать новые идеи будет легко и просто.
- Подавляющее большинство рецептов предполагает использование отваренных до полуготовности или готовности макаронных изделий и сырых или отваренных яиц. Компоненты соединяют воедино и подвергают термической обработке, запекая в духовке с добавлением других продуктов или обжаривая их на сковороде под крышкой.
- По желанию можно подать макароны с вареным яйцом, просто смешав составляющие в тарелке и дополнив тертым сыром и зеленью.
- Макароны с яйцом могут быть как закусочным, так и сладким блюдом – определят вкус дополнительные компоненты и приправы.
Как пожарить макароны с яйцом?
Вкусное и незатейливое блюдо можно приготовить по следующему рецепту. Макароны с яйцом и сыром на сковороде будут готовы за считанные минуты, чему будут несказанно рады занятые хозяйки и проголодавшиеся домочадцы. Яство можно приправить в процессе жарки любимыми специями, а при подаче свежей рубленой зеленью.
- макароны – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- лук репчатый – 100 г;
- масло сливочное – 50 г;
- соль, черный молотый перец, приправы.
- Отваривают макароны, откидывают на дуршлаг и выкладывают в сковороду со спассерованным луком.
- Прогревают содержимое пару минут, заливают приправленной смесью из взбитых яиц и половины перетертого сыра.
- Прогревают макароны с сыром и яйцом пару минут, подают, посыпав оставшейся сырной стружкой.
Макароны с помидорами и яйцом
Еще одно удивительно вкусное и аппетитное блюдо можно приготовить с учетом нижеследующих рекомендаций. Макароны с яйцом гармонично сочетаются в данном случае со свежими помидорами, которые предварительно обжариваются в смеси двух видов масел до мягкости, после чего прогреваются с базовыми составляющими под крышкой.
- макароны – 200 г;
- яйца – 5 шт.;
- помидоры – 250 г;
- масло сливочное и растительное – по 30 г;
- соль, черный молотый перец, итальянские травы, зелень.
- Прогревают сковороду с растительным и сливочным маслом, выкладывают нарезанные кружками томаты и обжаривают овощные ломтики с двух сторон.
- Закладывают отваренные макароны, заливают все приправленными по вкусу солью и травами взбитыми яйцами, посыпают зеленью.
- Жарят макароны с яйцом на сковороде под крышкой до готовности.
Макароны с яйцом в духовке
Не менее вкусными, питательными и аппетитными получатся макароны, запеченные с яйцом в духовке. Особый шарм блюду придаст румяная сырная корочка, а добавленная в состав рубленая зелень и лук сделают композицию пикантной и ароматной. По желанию яство можно дополнить отваренным мясом или другими составляющими.
- макароны – 400 г;
- яйца – 4 шт.;
- лук репчатый или зеленый – по вкусу;
- сыр – 150 г;
- масло растительное – 50 мл;
- соль, черный молотый перец, специи, зелень.
- Отваривают макароны, смешивают с обжаренным на масле луком, рубленой зеленью, выкладывают в промасленную форму.
- Заливают содержимое взбитыми, приправленными яйцами, посыпают тертым сыром и отправляют на 30 минут в прогретую до 180 градусов духовку.
Лапшевник из макарон с яйцом в духовке
Если есть желание приготовить сладкую вариацию блюда, то следующий рецепт подойдет для этого как нельзя лучше. Лапшевник из макарон с яйцом, запеченный в духовке получается нежным, питательным и ароматным. Подать лакомство можно на завтрак, полдник или ужин, дополнив его негустой сметаной, вареньем, жидким медом.
- макароны – 400 г;
- яйца – 8-10 шт.;
- сливки – 1 стакан;
- масло сливочное – 100 г;
- соль, сахарный песок – по вкусу.
- Отваривают макароны до готовности, выкладывают в промасленную форму.
- Взбивают яйца, добавив при этом сливки и по вкусу сахар, заливают полученной смесью содержимое формы.
- Сверху раскладывают кусочки масла и отправляют блюдо в прогретую до 180 градусов духовку.
- Через 30 минут макароны сладкие с яйцом будут готовы.
Макароны с колбасой и яйцом
Идеальным вариантом для сытного ужина или обеда станет запеканка из макарон с колбасой и яйцами, оформленная по следующему рецепту. Уже своим аппетитным румяным внешним видом блюдо вызывает непреодолимое желание как можно скорей приступить к его дегустации. Удивит и порадует также невероятный вкус и потрясающий аромат лакомства.
- макароны – 400 г;
- колбаса – 300 г;
- яйца – 2-3 шт.;
- сметана – 70 г;
- сыр – 100 г;
- лук – 1 шт.;
- итальянские травы – 2 щепотки;
- масло сливочное – 50 г;
- соль, перец, зелень.
- Отваренные макароны смешивают с нарезанной и обжаренной на масле с луком колбасой, выкладывают в форму.
- Взбивают яйца, добавляют сметану, соль, перец, травы, заливают смесью содержимое формы.
- Притрушивают яство тертым сыром и отправляют на 30 минут в духовку, прогретую до 200 градусов.
Макароны в духовке с яйцом и молоком
Макароны с молоком и яйцом, оформленные по рекомендациям из данного рецепта, подойдут как для самостоятельной подачи, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Лакомство прекрасно сочетается с овощами, острыми и нежными соусами, а готовится из всегда доступных и бюджетных продуктов.
- макароны – 300 г;
- молоко – 150 мл;
- мука – 2 ст. ложки;
- яйца – 4 шт.;
- сметана – 70 г;
- сыр твердый – 100 г;
- итальянские травы – 2 щепотки;
- масло сливочное – 50 г;
- соль, перец, молотый мускатный орех.
- Отваривают макароны, выкладывают в промасленную форму.
- Яйца взбивают немного, добавляют муку, еще раз взбивают, вливают молоко, подсаливают смесь, перчат, приправляют щепоткой мускатного ореха.
- Заливают молочно-яичной смесью макароны в форме, посыпают тертым сыром и запекают 20 минут при 200 градусах.
Сладкая запеканка из макарон с яйцом
Еще один вариант десертной вариации лакомства, представлен далее. Сладкие макароны с яйцом, запеченные в духовке с добавлением ванили или цедрой цитрусовых, порадуют отменным вкусом взрослых и детей. По желанию состав сласти можно дополнить промытыми и распаренными сухофруктами или другими добавками.
- макароны – 400 г;
- яйца – 8 шт.;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 250-300 г;
- масло сливочное – 120 г;
- ваниль или цедра, добавки – по вкусу.
- Отваривают макароны, укладывают в форму, по желанию смешивают с добавками.
- Взбивают яйца с сахаром, вливают молоко, добавляют ваниль или цедру, заливают полученной смесью содержимое формы.
- Раскладывают сверху ломтики масла и запекают блюдо 30 минут при 190 градусах.
Макароны с яйцом в микроволновке
Макароны с яйцом – рецепт, который можно реализовать не только на плите в сковороде или в духовке.
В микроволновой печи блюдо получится ни чем не хуже, а приготовиться в более короткий срок. Предложенный ниже лаконичный состав яства можно расширить, добавив нарезанные колбасные изделия, овощную или грибную поджарку.
- макароны – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- укроп – 2-3 веточки;
- масло сливочное – 25 г;
- соль, перец – по вкусу.
- Отваренные макароны смешивают с рубленым укропом и выкладывают в промасленную посудину для СВЧ печи.
- Заливают содержимое емкости взбитыми и приправленными яйцами, отправляют в устройство запекаться при максимальной мощности 3 минуты.
Макароны с яйцом в мультиварке
Вкусное блюдо из макарон и яиц можно приготовить и в мультиварке. Макаронные изделия отвариваются до готовности, впитывая при этом всю влагу, после чего дополняются взбитым яйцом, плавленым сыром и прогреваются до расплавления последнего. Невероятный вкус полученного лакомства удивит даже капризных едоков.
- макароны – 2 стакана;
- бульон или вода – 1 стакан;
- сливки – 1 стакан;
- плавленый сыр – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- молотый мускатный орех – 1 ст. ложка;
- масло сливочное – 50 г;
- соль, перец – по вкусу.
- Макароны помещают в чашу, заливают водой (бульоном) и сливками.
- Готовят блюдо в режиме «Паста» или «Плов» до сигнала.
- Добавляют в мультикастрюлю масло, сыр, взбитое яйцо, перемешивают.
- Оставляют макароны с плавленным сыром и яйцом на подогреве еще на 10-15 минут, время от времени помешивая.
Макароны с яйцом – 7 рецептов приготовления на сковороде
Макароны с яйцом на сковороде готовятся быстро и почти без усилий. При использовании домашних яиц с ярким желтком, блюдо получится особенно румяным и аппетитным.
Макароны с яйцом на сковороде
Ингредиенты для простого рецепта:
- стандартная пачка макарон;
- куриные яйца – 4 штуки;
- подсолнечное масло;
- соль.
Инструкция к приготовлению:
- Макароны отправить в кастрюлю с подсоленным кипятком и перемешивать, пока вода не закипит. После этого уменьшить огонь и варить около 5 минут.
- Макароны откинуть на дуршлаг и промыть под краном холодной водой, слить её полностью.
- Раскалить сковородку с маслом и поместить туда часть макарон. Немного прогреть, всё время помешивая. Для любителей хрустящего блюда подержать подольше.
- Яйца разбить в отдельную ёмкость, вылить часть к макаронам и обжарить до готовности, всё время помешивая. Долго на плите не задерживать.
- Готовое блюдо снять с плиты и употреблять горячим сразу. Будет очень вкусно с кетчупом.
Важно: такое количество макарон рекомендуется готовить в 2-3 подхода. Иначе они не прожарятся одинаково, часть будет мягкая и разварившаяся, часть может подгореть.
С добавлением сыра
Составляющие:
- макаронные изделия – 200 г;
- куриные яйца – 2 штуки;
- масло сливочное – 1 ложка;
- 150 г твёрдого сыра;
- 1 большая луковица;
- перец, соль.
Как сделать макароны с яйцом и сыром:
- Яйца вспенить, посолить и поперчить. Сыр мелко потереть.
- Половину сыра соединить с яйцами и размешать. Измельчить кубиками лук.
- Сварить макароны обычным способом в кипящей воде до готовности. Не солить, так как соль уже есть в яичной заливке и сыр солёный.
- Масло растопить на сковороде и пожарить лук до подрумянивания. Добавить макароны и готовить 2 минуты, помешивая.
- Вылить сырно-яичную массу и готовить около минуты. Всё время помешивать.
- Разложить еду по тарелкам и присыпать остатками сыра. Можно подавать к столу.
С помидорами
Продукты для рецепта:
- макароны 200 г;
- 1 крупный помидор;
- 2 яйца;
- пучок зелени;
- растительное масло.
Как пожарить на сковороде блюдо с помидорами:
- Макароны отварить и вымыть. Оставить, чтобы вся лишняя вода стекала. Помидор мелко нарезать.
- Масло прогреть и отправить в сковороду макароны. Сразу вбить яйца и готовить от 5 минут. Мешать всё время.
- Бросить к содержимому сковороды помидоры, тщательно размешать и накрыть. Выключить плиту.
- Через 3-4 минуты блюдо будет готово. Разложить по тарелкам и украсить зеленью, можно подавать с майонезом.
Оставить, чтобы вся лишняя вода стекала. Помидор мелко нарезать.Запеканка из макарон с яйцом на сковороде
Составляющие для макаронной запеканки:
- 0,3 кг макарон;
- 3 яйца;
- 50 г сыра;
- ложка сливочного и две растительного масла;
- горсть укропа;
- соль.
Как сделать запеканку из макарон с яйцом:
- Макароны проварить до готовности в солёной воде. Промыть холодной водой.
- Сливочное и растительное масло прогреть на сильном огне. Поместить туда макароны и поджарить пару минут.
- Вспенить и посолить яйца. Макароны на сковородке залить яичной жидкостью. Потереть сыр на крупной тёрке и присыпать поверх всего.
- Огонь переключить на минимальный уровень и оставить на 5 минут. Готовую запеканку разделить и украсить укропом перед подачей.
С копчёной колбасой
Что понадобится для этого метода:
- 300 г макарон;
- 200 г сырокопчёной колбасы;
- сыр твёрдый – 100 г;
- 2 куриные яйца;
- по ложке сливочного и растительного масел;
- соль.
Как приготовить макароны с яйцом и колбасой:
- Воду вскипятить и посолить, полностью сварить макароны. Промыть и сдобрить сливочным маслом, накрыть кастрюлю. На время убрать в сторону.
- Колбасу избавить от кожицы. Порезать кругляшами, а каждый из них – на 4 части.
- На сильном огне разогреть сковороду с маслом. Выложить макароны и колбасные кусочки. Накрыть и минутку подождать.
- В это время взбить яйца и потереть сыр. Залить макароны и размешать, сделать минимальный огонь. Накрыть на пару минут крышкой. Затем сверху добавить сырной стружки.
- Снова накрыть и в течение 5 минут готовить. Употреблять в горячем виде.
Накрыть на пару минут крышкой. Затем сверху добавить сырной стружки.Рецепт с фаршем
Ингредиенты для блюда:
- пачка макарон;
- по 2 яйца и луковицы;
- 0,4 кг фарша из говядины и свинины;
- 3 ложки томатного соуса;
- растительное масло;
- перец и соль.
Как пожарить на сковороде макароны с фаршем:
- Макароны проварить в солёной кипящей воде, пока не приготовятся и промыть. Оставить, чтобы жидкость стекла по максимуму.
- В прогретую с маслом сковороду выложить фарш, равномерно распределить и закрыть. Протушить на слабом огне 3 минуты.
- Лук очень мелко нашинковать, бросить к фаршу, добавить перец с солью. Хорошо размешать и готовить под крышкой до мягкости лука и зарумянивания фарша.
- В миске разболтать яйца до однородного состояния и отправить их на сковороду, всё перемешать. Налить томатный соус и размешать ещё раз. Через минуту снять с плиты.
- Бросить туда макароны, размешать до равномерности. Можно сразу подавать к обеду.
Как приготовить вермишель с яйцом
Продукты для приготовления:
- 0,3 кг вермишели;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 4 сосиски;
- 4 ложки молока;
- сливочное масло – 90 г;
- по 3 г перца и соли;
- масло растительное.
Пошаговое приготовление с вермишелью:
- Отварить вермишель до полуготовности в солёной воде.
- Вспенить яйца и молоко, сделать равномерную жидкость. Поперчить и посолить. Измельчить кубиками лук, сосиски порезать кружочками средней толщины.
- Сковороду прогреть с маслом и поджарить лук, через минуту отправить к нему сосиски. Готовить до золотистого румяного цвета продуктов.
- Вермишель отправить в сковородку, всё хорошо размешать. Вылить яичный состав.
- Готовить на минимальном огне под крышкой не менее 10 минут. После готовности можно присыпать тёртым сыром или любимой зеленью.
- Употреблять вермишель с яйцами в горячем виде.
После готовности можно присыпать тёртым сыром или любимой зеленью.Важно: тонкая вермишель варится быстрее, чем обычные макароны. После закипания нужно отмерять меньше времени.
Макароны с яйцом станут прекрасным обедом или ужином, когда нет времени готовить. Блюдо вкусное и сытное, подавать его можно с кетчупом, майонезом или любым соусом.
Макароны с яйцом на сковороде
Для меня нет ничего вкуснее тех блюд, которые готовила мне моя мама. Так и этот рецепт приготовления макарон с яйцом на сковороде по сей день остается одним из самых-самых! Да, этот рецепт кто-то назовет простым, но и я, и теперь мои дети, в полном восторге от этого блюда.
Этот рецепт позволяет не только с пользой оживить оставшиеся макароны, но и накормить всю семью новым вкусным блюдом! Обжаривать на сковороде макароны в яйце можно чуть подольше, чтобы они покрылись аппетитной румяной корочкой.
Приготовление макарон с яйцом
- Макароны выложите на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте буквально минуту на большом огне.
- Дальше вбейте к макаронам яйца, сразу же перемешивайте при помощи вилки или лопатки.
- Обжаривайте блюдо на большом огне до нужной консистенции.
- Готовые макароны с яйцом подавайте на стол просто так, или посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Один комментарий Скрыть комментарии
Вы бы добавили в начале,что на сковороду нужно класть предварительно свареные макароны. А то некоторые могут и такими пожарить)))))
Оставьте свое мнение
Отменить ответПосетители
Свежие комментарии
- Светлана к записи Рождественский кекс с сухофруктами
- Светлана к записи Рождественский кекс с сухофруктами
- Александр к записи Вяленая свинина в домашних условиях
- Галина к записи Печенье витражное с мармеладом
- Людмила к записи Песочное печенье с бананами и шоколадом
Самые рейтинговые рецепты
- Нежный и вкусный салат «Мимоза» с горбушей(5,00 из 5)
- Рецепт пышных пончиков на кефире(5,00 из 5)
- Вкусная картошка с грибами в духовке – рецепт в рукаве(5,00 из 5)
- Вкусная гречка с фаршем на сковороде(5,00 из 5)
- Необычный слоеный салат с курицей, свеклой и черносливом —(5,00 из 5)
- Мягкие и нежные капустные оладьи на кефире(5,00 из 5)
- Необычная закуска – спринг-роллы с курицей(5,00 из 5)
- Сочная свинина, запеченная в духовке с горчицей(5,00 из 5)
Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд.
Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.
Макароны, жареные с яйцами — 6 пошаговых фото в рецепте
Макароны, жареные с яйцами, — простое и вкусное блюдо, которое можно подать и в качестве гарнира, и в качестве полноценного завтрака или ужина, и в качестве сытного перекуса. Рецепт настолько простой, что стравятся даже те, кто не часто готовит. Кстати, для этого блюда можно взять не только свежесваренные макароны, но и макаронные изделия, оставшиеся, например, с ужина. Это простое, доступное по набору ингредиентов и вкусное блюдо понравится многим, попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления макарон, жареных с яйцом, потребуется:
макароны — 250 г;
соль, прованские травы — по вкусу;
сливочное масло — 20 г;
растительное масло — 1 ст. л.;
яйцо — 1-2 шт.
Этапы приготовления
Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Макароны выложить в кипящую подсоленную воду и сварить, иногда помешивая, до готовности, согласно инструкции на упаковке. Я варила 10 минут с момента закипания. Следите, чтобы макароны не переварились. Готовые макароны переложить в дуршлаг, дать стечь воде. На сковороду положить кусочек сливочного масла, влить растительное масло. Прогреть до растворения сливочного масла. В разогретое масло выложить свежесваренные макароны или макаронные изделия, оставшиеся от обеда или ужина. Обжарить макароны на среднем огне 1-2 минуты, помешивая. Макароны должны соединиться с маслом, хорошо прогреться и немного поджариться.
В сковороду с макаронами вбить яйцо. Если хотите получить более насыщенный яичный вкус — добавьте 2 яйца.
Посолить по вкусу, добавить прованские травы и сразу же перемешать содержимое сковороды. Постоянно помешивая, продолжить готовить, пока яйцо полностью не схватится (яйцо станет похожим на измельченный омлет, смешанный с макаронами). На это уйдет буквально 1-2 минуты.
Макароны, жареные с яйцом, — незатейливое, вкусное и сытное блюдо, которое понравится и маленьким, и взрослым.
К столу подаём в горячем виде.
Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с яйцом на сковороде без духовки рецепт с фото на Webspoon.ru
Как приготовить запеканку из макарон с яйцом на сковороде
Запеканки — блюдо доступное, вкусное и сытное. Хозяйки достаточно часто готовят запеканки для того, чтобы сытно и быстро накормить семью. Часто так случается, что после ужина или завтрака остаются макаронные изделия, которые хозяйки с удовольствием используют для приготовления различных запеканок в духовке.
Но есть спсоб накормить семью ещё быстрее — приготовить запеканку из макарон на сковороде. Готовится такая запеканка очень быстро, что не может не радовать. Также в качестве начинки вы можете использовать не только сосиски, но и кусочки мяса, печени, овощей, получая каждый раз новый вкус запеканки.
Как приготовить «Запеканка из макарон с сосисками на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобятся макароны, яйца, молоко, сосиски, подсолнечное масло, лук, соль, перец.
Шаг 2 Ссылка
Соединить молоко (50 мл) и яйца (3 шт.). Добавить перец и немного соли. Взбить венчиком.
Шаг 3 Ссылка
На сковороде обжарить до полуготовности очищенный и нарезанный кубиком лук (1 шт.). Добавить нарезанные кружочками сосиски (2-3 шт.). Обжарить, помешивая, ещё 2 минуты.
Шаг 4 Ссылка
Спагетти отварить до состояния «аль денте» в подсоленной воде. Воду слить, а спагетти соединить в сковороде с сосисками. Хорошо перемешать.
Как сварить спагетти
Шаг 5 Ссылка
Разровнять. Сверху равномерно полить молочно-яичной смесью.
Шаг 6 Ссылка
Готовить на низком огне под крышкой 8-10 минут до готовности.
На этом этапе запеканка уже будет готова к подаче.
Шаг 7 Ссылка
По желанию вы можете посыпать верх запеканки небольшим количеством натёртого сыра и накрыть сковороду крышкой ещё на 2 минуты.
Как приготовить легкие яйца и рецепт пасты
Используйте остатки макаронных изделий с яйцами и сыром, чтобы упростить рецепт и сократить количество отходов.Паста с яйцом и сыром может показаться простой и скучной.
Просто? Да! Скучный? Ни единого шанса.
Я люблю дарить. Делать что-нибудь из того, что есть под рукой.
Ознакомьтесь с другими рецептами и советами, как использовать то, что у вас есть под рукой, и сократить количество пищевых отходов.
Этот рецепт быстро приготовить и стоит всего копейки.Мне это тоже нравится! Излишне говорить, что это фаворит в моем доме. В этом рецепте я использовала лингвини, но не позволяйте форме останавливать вас. Спагетти, пенне, макароны… они все работают.
Это взлет классической карбонары — итальянского блюда из спагетти с соусом из сливок, яиц, сыра Пармезан и бекона. Вы тоже можете сделать это, если так выглядят ваши остатки, но это облегченная версия.
Как приготовить пасту с яйцом и сыром
Протеиновые яйца и сыр придают блюду стойкость.Углеводы в пасте дают вам заряд энергии. Все вместе у вас есть блюдо, которое будет поддерживать вас в течение нескольких часов.
- Смешайте в миске яйца, воду и хлопья красного перца, пока они не перемешаются.
- Нагрейте сливочное масло, растительное масло и раздавленный зубчик чеснока.
- Добавить яйца, осторожно помешивая. Когда они начнут застывать, добавьте приготовленную пасту.
- Посыпать сыром и черным перцем.
Увеличьте этот легкий рецепт пасты с:
- ароматный сыр. Я использую пармезан, но можно использовать романо или козий сыр.
- овощей. Обжаренная спаржа, шпинат, грибы или помидоры черри.
- маринара. Если у вас остались остатки соуса, добавьте и его.
- анчоусы. Добавьте 2-3 анчоуса к маслу и маслу для усиления удовольствия. Честно говоря, у меня текут слезы, когда я пишу это 😉
Я использую пармезан, но можно использовать романо или козий сыр.Приколите на потом!
Еще идеи с яйцамиЭтот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию.Это не влияет на цену, которую вы платите, но помогает финансировать веб-сайт.
РаспечататьСостав
Шкала 1x2x3x
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, помятые
- 6 яиц, взбитых до однородной массы
- 1 чайная ложка воды
- Даш толченый красный перец в хлопьях
- перец черный свежемолотый
- 2 чашки приготовленных макаронных изделий
- 2 столовые ложки сыра пармезан
Инструкция
- В отдельной миске перемешайте яйца, воду и хлопья красного перца.
- Добавьте сливочное и оливковое масло в сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте на среднем или слабом огне, пока масло не растает. Смешайте масло и сливочное масло.
- Когда масло станет горячим, добавьте зубчики чеснока. Влейте яйца. Осторожно помешивайте их во время готовки. Когда яйца начнут затвердевать, добавьте макароны. Перемешайте, чтобы паста покрылась слоем. Посыпать сыром и черным перцем. Продолжайте готовить, пока макароны не нагреются, а яйца не будут приготовлены до желаемой степени готовности.
color h4-transform.text-transform»> Питание- Размер порции: 1/2 стакана
- Калорий: 325
Ключевые слова: остатки макаронных изделий, как приготовить яичницу и макароны, что делать с остатками лапши
Спагетти и яйца в горшочке
21 марта 2016 г.
Как мамины домашние спагетти, только лучше (и проще!) На одной сковороде — макароны и яйца готовятся прямо в них!
Нет ничего лучше классических спагетти — макаронных изделий, пропитанных соусом для пасты, и тертого пармезана.Ну вроде экстра, экстра, экстра пармезан.
А еще это один из тех легких ленивых обедов по вечерам. Просто отварите лапшу и разогрейте соус.
За исключением этого рецепта, вы можете делать все сразу, не загрязняя более одной посуды. И вы также можете добавить несколько яиц.
Да в одной кастрюле!
Итак, вот оно. Одна сковорода. Три великолепных вещи.
Готово.
Спагетти и яйца в горшочке
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Так же, как домашние спагетти мамы, за исключением Сделано еще лучше (и проще!) на одной сковороде — макароны и яйца готовятся прямо в них!
Спагетти и яйца в горшочке
10 минут 30 минутChungah Rhee
Состав:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Говяжий фарш 1 фунт
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 банка (24 унции) соуса для пасты
- Куриный бульон 2 чашки
- 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
- Сырые спагетти 10 унций
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 4 больших яйца
- 1/4 стакана тертого сыра моцарелла
- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов F.
- Нагрейте оливковое масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду говяжий фарш, чеснок и лук и готовьте, пока говядина не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить говядину по мере приготовления; Добавить соль и перец по вкусу. Слейте лишний жир.
- Добавьте соус для пасты, куриный бульон, хлопья красного перца и спагетти; Добавить соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения; Уменьшите огонь и тушите, периодически помешивая, примерно 18-20 минут, пока макароны не приготовятся.
- Сделайте 4 небольших углубления тыльной стороной ложки. Осторожно разбейте яйца и положите их в каждую лунку, не повреждая желток. Посыпать сырами; Добавить соль и перец по вкусу.
- Поместите в духовку и запекайте, пока белки не застынут, но желтки будут жидкими, примерно 7-9 минут.
- Подавайте сразу же, при желании украсив петрушкой.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Сумма на порцию
798,3 ккал Калорий в составе жира 286,2
% дневная стоимость *
Всего жиров 31,8 г 49%
Насыщенные жиры 11,0 г 55%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 252,3 мг 84%
Натрий 1001,9 мг 42%
Всего углеводов 83.3g 28%
Пищевые волокна 7,5 г 30%
Сахар 19,2 г
Протеин 43,4 г 87%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Получите
новейших рецептов Прямо в свой почтовый ящик:Яичная паста Фриттата Рецепт | Рэйчел Рэй
Убрать выделение со всего
1 упаковка пасты феттучини с яйцом 12 унций
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан жирных сливок
1 чашка тертого пармезана-реджано
От 1/4 до 1/2 чайной ложки тертого или молотого мускатного ореха, на глаз
Соль и черный перец
1/4 стакана нарезанной петрушки
12 очень больших яиц, взбитых
Стейки из ветчины, рецепт следует
Стейки из ветчины:
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
2-3 больших стейка ветчины, разрезанных пополам
Паста с яйцом и сыром для тех дней, когда она вам нужна | by Mark Bittman
Bittman Basics
Добавьте бекон к карбонаре, если хотите
Фото: Romulo Yanes Паста с яйцом и сыром (если вы не веган) должна быть в вашем репертуаре, если ее еще нет.
Во-первых, несколько примечаний по приготовлению этого блюда:
Тёрка сыра: Каждая сторона коробчатой терки имеет разную текстуру. Прижмите кусок сыра к желаемой стороне и несколько раз проведите им вверх, вниз и над отверстиями.
Использование микроплоскости: Эта терка острая как бритва, а результат получается пушистым — идеально подходит для твердых сыров, таких как пекорино или пармезан. С чем-то более мягким не работает.
Перемешивание пасты с яйцами: Сразу же добавьте горячую пасту к яйцам и перемешайте.Яйца приготовятся и образуют густой сливочный соус на остаточном огне.
Время: 20-30 минут
Делает: 4 порции
Ингредиенты
- Соль
- 3 яйца
- ½ стакана тертого пекорино романо или пармезана или больше по вкусу
- 1 фунт лингвини или другого длинные макароны
- Свежемолотый черный перец
Инструкции
1 Доведите до кипения воду и посолите ее. Нагрейте духовку до 200 F и поставьте в нее большую жаростойкую миску примерно на 5 минут.Когда миска теплая, возьмите ее прихватками, чтобы не обжечься, разбейте яйца о плоскую поверхность и откройте их в ней. Взбейте их вилкой или венчиком до однородной окраски. Затем добавьте сыр.
Когда вода закипит, варить макароны до мягкости, но не кашицеобразного состояния; начать дегустацию через 5 минут. Когда все будет готово, вылейте и оставьте не менее 1 стакана воды для приготовления, затем слейте пасту.
Немедленно перемешайте макароны с миской; если он слишком сухой (маловероятно), добавьте немного воды для приготовления макарон.Попробуйте и добавьте еще соли или сыра, если хотите, затем добавьте черный перец — я предлагаю много — и подавайте.
Советы: Звучит странно делать соус из сырых яиц, но теплая миска и горячая паста готовят яйца идеально.
Пекорино — острый соленый итальянский сыр из овечьего молока; используйте больше или меньше в зависимости от вашего вкуса.
Если вы обнаружите, что вкус слишком сильный, используйте вместо него пармезан.
Длинные макаронные изделия традиционно сочетаются с такими гладкими соусами, но нарезанные макароны легче бросить; используйте то, что хотите.
Карбонара: Вы можете купить панчетту в гастрономических прилавках большинства супермаркетов. Если вы не можете его найти, используйте обычный бекон. Просто нарежьте 4 унции мяса и готовьте его на сковороде на среднем или медленном огне, проверяя каждые пару минут. Если бекон не шипит, немного приподнимите его. Если детали зарумянились слишком быстро, уменьшите огонь. Переверните кусочки по мере того, как они подрумянятся внизу.
Смешайте хрустящую панчетту или бекон (если хотите, со сковородой) с пастой и яичной смесью непосредственно перед подачей на стол.
Рецепт яиц и спагетти | Все рецепты
Яйца и спагетти
Порций по рецепту: 1
Калорий: 806,1
% дневная стоимость *
белок: 29,1 г 58%
углеводы: 94.2 г 30%
пищевые волокна: 6,8 г 27%
сахара: 5,6 г
толстый:
35.
4 г
54%
насыщенный жир: 18,3 г 92%
холестерин: 433,1 мг 144%
витамин а ме: 1311.8IU 26%
эквиваленты ниацина: 14,6 мг 112%
витамин b6: 0,5 мг 34%
витамин C: 4.6 мг 8%
фолиевая кислота: 325,8 мкг 81%
кальций: 150,3 мг 15%
утюг:
7.
9 мг
44%
магний: 91,5 мг 33%
калий: 550,4 мг 15%
натрий: 315.6 мг 13%
тиамин: 1,3 мг 127%
калории из жира: 318,2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Как приготовить все — паста с ветчиной и яйцом
«Могу я украсть это для своего меню?» это лучшее, что я слышал от шеф-повара, и это было
Ответ Габриель на это блюдо.
Когда я был в Prune, я использовал ее jambon de Bayonne среди
Лучшие ветчины Франции, но неважно, соленые или копченые.
оба хороши, если они хорошего качества.
Это тоже идеальное блюдо на одного. Вы действительно можете приготовить его за 10 минут, как только вода дойдет до кипячение — просто отрегулируйте пропорции соответственно.
Соль и черный перец
1 фунт спагетти
От 4 до 8 столовых ложек (от 1/2 до 1 стика)
сливочное масло
8 ломтиков ветчины (около 6 унций), нарезанных лентами
4 яйца
Свежий тертый пармезан-реджано, по вкусу
1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и посолите ее. Включите духовку до минимума. параметр; разогрейте в нем 4 тарелки для макарон. Когда вода будет готова, добавьте макароны. Тем временем положите 1 столовую ложку масла и ветчины в сотейник среднего размера на среднем или сильном огне. Готовьте, периодически встряхивая сковороду, пока окорок не окрасится, около 2 минут, затем разделите окорок среди мисок для макарон.
2. Добавьте в сковороду оставшееся масло (чем больше, тем лучше). и, когда пена спадет, разбить яйца на сковороде.Приготовить их солнечной стороной вверх, пока белки не станут почти твердыми, а желтки не станут жидкими. Масло начнет окрашиваться во время приготовления яиц; если это угрожает чтобы сжечь, убавьте огонь до среднего.
3. Когда паста станет нежной, но не кашицеобразной, слейте ее, оставив немного вода для приготовления пищи. Выложите макароны по тарелкам. Используйте шпатель для переноса жареное яйцо в каждую миску с макаронами и вылейте все сливочное масло со сковороды вокруг яиц на макароны.Нарезать яйца на макароны и перемешать их с макаронами, добавив сыр и, если необходимо, немного макаронных изделий жидкость для приготовления соуса. При необходимости добавьте соли и побольше черного. перец и подавать.
Приготовить шелковистую карбонару — пасту с яичницей-болтунью
Да, все делают простые ошибки при приготовлении пищи.
Например, что-нибудь простое, например, переваривание грибов или поджаривание зерен и специй. Ниже читательница Марси признается в том, что неуклюжая карбонара признается помощнику редактора кулинарии Рику Мартинесу.Добро пожаловать в Effed it Up.
Дорогой Рик,
Если честно: я вроде как крылатую свою версию карбонара. Я использовал бекон вместо настоящего гуанчиале или панчетты (это было то, что у меня было под рукой), два яйца и около чашки пармезана. Когда я добавила смесь в кастрюлю, огонь был выключен, и все это превратилось в вязкую (плохо, плохо, плохо) яичницу-болтунью. Я не знал, смогу ли я отменить это? Я даже не знал, что сделал не так. Может, мне следовало сэкономить немного воды для пасты, или смешать все это в более холодной посуде, или добавить еще яиц? Я не уверен.Помощь.
Спасибо,
Марси
Дорогая Марси,
Поскольку это безопасное место, мы просто скажем вам прямо: Жидкие яйца и макароны не смешиваются. К счастью, есть совершенно простое решение, и мы заставим вас бросить карбонару, как Roman nonna , в кратчайшие сроки.
Карбонара — это богатое и вкусное блюдо из яиц, сыра и свинины из макарон, родом из Рима в середине 20 века. Слово carbonara происходит от carbonaro (итальянское слово, означающее «угольная горелка»).Некоторые считают, что блюдо было создано как дань уважения итальянским шахтерам; другие считают, что макароны были способом для семей, которые не могли позволить себе мясо, добавить белок в макароны, используя любое мясо (обычно гуанчиале или панчетта) и сыры (пекорино романо или пармиджано-реджано), которые у них были под рукой.
Зимняя тыква Карбонара с панчеттой и шалфеем. Фото: Кристина Холмс
Кристина Холмс Подобно рецептам воскресного соуса, рецептов и методов приготовления карбонары * дико * с точки зрения количества использованных цельных яиц, белков и желтков — от всего лишь двух яиц до целых восьми.
8 шт.
Добавьте его в соевый соус и все тщательно перемешайте. Получившуюся массу вылейте в сковородку к желудкам.
Можно поставить на праздничный стол!
Например, приготовить тушеные желудки индейки. Тем более что мясо индейки ничуть не уступает по своим качествам и полезности куриному. Есть два способа тушения желудков. В первом случае их сначала отваривают до полуготовности, затем тушат, добавив различные специи. Считается, что так они получаются мягче и нежнее. Во втором случае обходятся без варки, сначала обжаривают недолго, а уж затем тушат. Мне как-то больше по душе второй способ приготовления. Именно им я и хочу поделиться с желающими и полакомиться тушеными индюшачьими желудками.
Свежие же, разумеется, лучше.
su
Но я предлагаю рецепт с желудками индейки. Они гораздо крупнее куриных и вкуснее. Правда их не всегда можно найти в продаже, но если вы их найдете, берите, не сомневайтесь. Сегодня у нас жаркое из этих замечательных субпродуктов. Просто, сытно и вкусно.
После каждую половину также разрежьте на две части.
Эти субпродукты многие хозяйки называют пупочками. Наравне с сердечками они обладают жестковатым вкусом. Как известно, только печень имеет мягкую структуру.
Блюдо довольно сытное, его можно кушать просто с овощной нарезкой. Допустим, с помидорами, огурчиками, редисом, салатом или щавелем.
Отварные желудочки индейки придают приятный вкус холодным закускам и салатам.
Куриные желудки способны повысить аппетит, простимулировать пищеварение и насытить организм ценными химическими элементами.
Так как в желудках практически полностью отсутствуют жиры, необходимые для нормального функционирования организма, нужно употреблять и другое мясо. В целом же можно отметить, что желудки индейки способны стать любимым блюдом каждого члена семьи, следует только выбрать подходящий рецепт и соблюдать правила приготовления.
Целительный эффект давала пленочка с продукта – ее сушили и перемалывали в порошок.
youtube.com/embed/YaCEhwJWLco» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/> 
Затем проверяем их на наличие жестких пленок. Если они есть, то их следует удалить!
Если вам просто не хочется даже намека на привкус печени, вы можете не указывать его. Либо нарежьте потроха и перережьте шею, либо оставьте целиком (я сделал это в обоих направлениях).
Либо выбросьте потроха, либо, при желании, сорвите мясо с шейки и кончиков крыльев; все потроха и мясо мелко нарезать; добавить в бульон из индейки при приготовлении подливки.
Вы также можете использовать пасту для индейки, чтобы удалить бульон из-под жирового слоя. Все, что вам нужно, это 3-4 столовые ложки жира на сковороде для индейки, чтобы приготовить подливу; откажитесь от оставшегося жира.
Если комочки все же образовались, удалите их с помощью металлической венчика.
Эта подливка так же вкусна, как подливка на основе пшеницы.
Если к концу приготовления вы обнаружите, что подливка жирная, снимите как можно больше жира с помощью широкой ложки.
Домашний бульон, даже приготовленный из курицы, а не из индейки, даст превосходный соус, так что это того стоит. Уловка, которую я использую, — это приготовить целую курицу на воде за день или два до Дня Благодарения для нашего ужина. Я использую куриное мясо на ужин в этот вечер и охлаждаю куриный бульон до Дня Благодарения, чтобы использовать его в соусе.
Вынуть из духовки и дать остыть.Перед использованием еще раз перемешайте.
Это так просто и так вкусно!
Всегда следите за внутренней температурой приготовления, чтобы быть в безопасности!
Используйте его каждый раз, когда готовите такие продукты, как птица, жаркое, ветчина, запеканки, мясные батоны и блюда из яиц.
Добавьте индейку и лук; обжаривать, пока лук не станет мягким и не останется розового цвета с индейки (около 3 минут), время от времени помешивая. Приправить солью и перцем. Слейте жир; вернуться к теплу.
Вариантов приготовления жаркого довольно много начиная от запечённого в духовке, заканчивая приготовленным в горшочках. Мясо может быть любым, но оно обязательно должно быть сочным! Именно поэтому солить будем блюдо в самом конце приготовления.
Как только мясо изменит цвет, кусочки складываем по краю сковороды, а в серединку раскладываем новые порции мяса, и так до конца.
Количество порций 6-8.
Жаркое удивит простым приготовлением, аппетитной подачей и волшебным сочетанием ингредиентов. Румяная картошечка, сочное мясо и ароматные грибочки…Что может быть лучше? Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует приготовление.
Приятного аппетита!
Такое жаркое можно готовить в кастрюле или в сотейнике, а можно приготовить жаркое в духовке в керамических горшочках.
org/HowToStep»>
л.
Я все думал: «Соус — какой соус?» Топленое масло — это не соус, это топленое масло. Много топленого масла.Так что я сделал это по-своему — натер вырезку смесью чеснока, бальзамического уксуса, соли, перца и оливкового масла. Поскольку у меня это было в духовке с блюдом из картофельного пюре и тыквой из желудей, я изменил температуру выпекания на 400 градусов (которые я предпочитаю в любом случае для запекания вырезки) и запекал его в течение 25 минут. Я приготовила подливу с каплями и каплей масла в конце, а затем добавила грибы. Было очень вкусно. Слишком много чеснока, но все равно вкусно.
Когда я закончил, я вылил соус / капли в кастрюлю и добавил муку, часто помешивая на среднем огне, немного. Это получилось великолепно даже с меньшим количеством грибов, которые требовались (я использовал, вероятно, около 5-6 унций свежих грибов, все, что у меня осталось). С картофельным пюре и брокколи на пару для гарниров я обязательно приготовлю это снова.
Единственное, что я меняю, это то, что использую свежие грибы. Я просто предпочитаю свежие ингредиенты консервированным. Все в моем доме это любят.
youtube.com/embed/2Un1aEs5d_Y?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/> 
Я был с родителями на побегушках. Я проглотил печальный бутерброд из фаст-фуда перед тем, как отправиться домой.
Таким образом, вместо того, чтобы устанавливать таймер, вы можете установить будильник, который сработает, когда свинина достигнет 145 F. После того, как вы вытащите ее из духовки, вы можете положить свинину на разделочную доску и дать ей отдохнуть в течение 15 минут так что все соки не вытекают, когда вы нарезаете его.Вытаскивание свинины из кастрюли также не дает ей продолжать готовиться внутри нее.
Добавьте немного фруктовой сальсы из манго для свежего всплеска аромата.
Обжарьте свинину по 2 минуты с каждой стороны или до образования красивой румяной корочки. Снимите сковороду с огня. Выложите грибы, лук и зубчики чеснока вокруг свинины, перемешивая, чтобы покрыть растопленным маслом.Если после обжаривания свинины сковорода кажется слишком сухой, добавьте еще 1/2 столовой ложки оливкового масла.
Все что для этого нужно — добавить в состав овощи и заправить его легким соусом.
Посыпьте блюдо сухариками и тертым сыром. Перед подачей украсьте цезарь нарезанными помидорами.
Отставляем в сторону, т. к. обжаривать его мы будем непосредственно перед подачей блюда. Оставшееся чесночное масло нам потребуется для приготовления заправки для салата.
По желанию рвем листья руками. Складываем в глубокую миску.
Пармезан или другой твердый сыр натираем на терке и присыпаем им салат. По количеству это выходит около 2 ст. ложек без горки тертого сыра.
Для этого отварите в крутом кипятке в течение одной минуты яйцо, которое обязательно предварительно подержите при комнатной температуре 2–3 часа или нагрейте в теплой воде в течение 30 минут.
Приготовленное блюдо сразу подайте к столу.
Полейте их майонезом.
Ароматизируйте сухарики измельченным чесноком, добавив его в сковородку.
Важным моментом его приготовления является приготовление сочной куриной грудки. Соус для салата готовим с добавлением горчицы, ведь без соуса блюдо будет пресным и безвкусным.
Можно грудку поварить в подсоленной воде, а затем порезать на ломтики и обжарить их, но также без масла.
л.
Затем огонь под кастрюлькой выключите и подержите яйца еще 1 минуту, а потом переложите в холодную воду. Для этого соуса нужно, чтобы белок только немного загустел.
Диетический салат Цезарь — идеальный вариант для пп-шников. От классического пп-Цезарь отличается немногим: сухарики (если есть) из отрубного или цельнозернового хлеба, сыр — с низким содержанием жира, а соус для заправки — особый низкокалорийный.
л.
Вот просто видео с приготовлением фитнес-ролла Цезарь и с указанием его кбжу:
Прекрасно подойдут диетические хлебцы.
Далее включить духовку и прогреть ее до 200˚С.
Куриную грудку солят, перчат и запекают в духовке при температуре 200ºС до готовности.
Для этого на листья салата выкладывают грибы, сверху сухарики и поливают заправкой.
В это время нужно сварить 4 – 5 перепелиных яйца.
В рецепте используется куриная грудка, пекинская капуста, перепелиные яйца, помидоры черри и небольшое количество российского сыра. Поскольку в салате присутствуют два источника жиров – желтки яиц и сыр, масло не добавляется. Хлеба в рецепте тоже нет.
Если добавить в салат помидоры, то энергетическая ценность порции снизится на пару десятков калорий. Чем больше овощей в салате, тем он диетичнее.
Перепела не болеют сальмонеллой и калорийность двух маленьких яиц ниже, чем одного большого. Перепелиные яйца используйте сырые, а куриные – обязательно варите.
ru)
Ее стали добавлять, чтобы салат стал более сытным. В 100 г такого вкусного диетического салата содержится всего 145 калорий. Процесс приготовления состоит из следующих этапов.
Заранее готовить его нельзя. Лучше, если все процессы проделывать вручную: венчиком взбить соус, руками порвать листья салата. Так людям передается позитивная энергия и доброжелательность. Никогда не смешивайте ингредиенты, они выкладываются слоями.
Выдавите туда два измельченных зубчика чеснока, немного посолите.
Сегодня у меня на обед диетический салат Цезарь – только из полезных и правильных продуктов, при этом Цезарь настоящий, похожий на те, что подают в кафе. А к салату, конечно же, диетический соус Цезарь – я попыталась сделать его наиболее похожим на оригинал, при этом наименее калорийным. Такой салат станет отличным обедом, и даже ужином. Это очень вкусно. И полезно. 
Кусочки куриной грудки порезать и выложить сверху, яйца отварить, нарезать и добавить в салат. Сухарики я сделала на сковороде-гриль – порезала кусочек домашнего хлеба, срезав корку и обжарила на сухой сковороде – получается очень вкусно – они не слишком жесткие, но и не размокают тут же в салате. Сыр натереть и посыпать салат сверху. 
Затем добавить оливковое масло и натертый сыр. Еще раз все взбить. И готово. Соус добавить в салат и подавать к столу. 
Ее, кроме утвержденных ингредиентов, нужно было сдобрить уксуснокислым и двууглекислым натрием, который снижал ущерб для слизистой желудка при употреблении.
Обе определялись как «спиртные напитки крепостью 40–45, 50 и 56 процентов, полученные обработкой специальным адсорбентом водно-спиртового раствора, с добавлением ингредиентов или без них, с последующим фильтрованием».
В.. В частности, часть труда посвящена изучению этимологии самого слова «водка», которое, по мнению автора, восходит к словам «вода», «водичка» (в смысле «напиток», «питье»). В Польшу, а затем и в Европу спиртное, изготавливаемое подобным образом, пришло на столетия позже. На основании труда, международный арбитраж в 1982 году закрепил за СССР приоритет на изготовление данного напитка и позиционирование его на мировом рынке как русского национального.
Все сорта в свою очередь делятся на «обыкновенные» (без примесей) и «особые» (с добавками). Самые знаменитые классические марки – это «Русская» и «Московская» — они изготавливаются из спирта класса «экстра» и имеют количество оборотов 40%. Стандартный процент алкоголя содержат и «Старорусская», «Столичная», «Пшеничная». А вот «Юбилейная» отличается повышенной крепостью в 45 градусов, однако и это не предел – «Крепкая» имеет 56 оборотов. Также многие знаменитые марки водки названы согласно добавкам — «Лимонная», «Перцовка» и т.д.
С. Высоцкого
— все то, что мы имеем в водопроводной воде в полном объеме. 
.. Пока молоко осядет, как показано.
Водка будет нормальной. В лучшем случае около 46 градусов. В худшем — около 40. 
Можно прогнать 2-3 раза если самогонка была одинарная или плохо отфильтровали все на первом этапе. Потери будут, но чистота — залог здоровья!)
В соответствующих местах, разумеется. 
Водки в рюмки должно быть на три — четыре средних глотка.
Получается и вкусно и не так вредно. 
..» — ага, сейчас. Есть отличные персиковые соки и нектары с мякотью. Вкус куда лучше, чем у привезенных невесть откуда (зимой!) и невесть чем обработанных плодов.
Затем соединить их с сахарным песком, сделать однородную консистенцию.
л.
А вместо сахара мы используем сладкое сгущенное молоко!
Выбираю режим «Тушение» и время 60 минут. Готовлю под закрытой крышкой, помешивая каждые 5 минут деревянной лопаткой.
У меня мультиварка, мощностью в 800 Вт.
Время выпечки практически такое же, как в духовке, — 40-60 минут, в зависимости от модели мультиварки. Готовую шарлотку можно дополнить взбитыми сливками или мороженным.
Поместите курицу в мультиварку на 6 кварт.
Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Вот что я использовала в этом тайском курином супе:
Только не забудьте сохранить вкус лайма и арахисового масла, чтобы дополнить остроту карри, и вы в деле.
Затем поместите куриную грудку, красный перец, лук и имбирь в мультиварку.
Д-Э-Л-И-С-Х. 
Я люблю помещать охлажденную курицу в пакет для заморозки, а затем раскладывать ее до полного замораживания.Этот метод не только экономит место в морозильной камере (пакеты можно штабелировать!), Но и довольно быстро оттаивает.
В любом случае вы получите прекрасную деревенскую, но шелковистую текстуру и захватывающий пикантный вкус.
Добавьте нарезанный картофель, морковь, сельдерей, куриный бульон, тимьян, соль, и черный перец. 
Вы можете поднять цедру, добавив 4 чайных ложки куриного бульона (а также куриный бульон), 1 столовую ложку сушеной итальянской приправы и 1 чайную ложку измельченного красного перца. (Уменьшите количество соли наполовину.) Инструкции для плиты: Этот рецепт также отлично подходит для плиты! Обжарьте бекон, лук и чеснок в большой кастрюле, как указано выше. На шаге 2 добавьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты. Однако увеличьте количество бульона до 12 чашек и уменьшите количество соли до 1 чайной ложки. Тушите на среднем огне около 20 минут, пока курица не приготовится. Вынуть курицу и отложить. Продолжайте тушить, время от времени помешивая, пока картофель не станет очень мягким и не загустеет бульон, всего 30-40 минут.Затем переходите к шагу 3.
Мультиварка на 5 л (6 кварт) для всех рецептов, которые есть на этом сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.
Данный кисломолочный продукт в сочетании с содой даёт отличную реакцию, за счёт чего получаются пышные маленькие лепёшки. Однако на молоке тоже можно достичь такого результата и сегодня вы узнаете как.
И никаких дрожжей!
Делаем это постепенно, постоянно перемешивая массу.
Например добавляют сметану, кефир или специальные закваски. Поэтому не путайте прокисшее молоко с кислым. Однако и с того, и с другого можно сделать отличные оладьи.
л.
\актив. время готовки: \
Перемешиваем до однородности.
Этого количества хватает для нашей семьи из 5 человек, на один раз – быстренько растаскать и полакомиться, а не наесться).Приятного вам чаепития!
org/HowToStep»>
Вместо разрыхлителя однозначно сода с лимонным соком. Оладьи пышные, сахар и соль идеально. Спасибо за рецепт
klg
Продукты для этой домашней выпечки используются самые обычные и доступные, которые наверняка найдутся на каждой кухне. Пройдет всего половина часа и отличный завтрак уже будет стоять на столе и манить близких своим аппетитным ароматом. Согласитесь, что такое чудесное начало утра сделает день удачным.
Делаем это непродолжительное время до появления небольшой пены.
Мы подобрали 10 разнообразных рецептов этой выпечки.
Чтобы проверить нужную температуру, нужно опустить один кусочек теста в масло и посмотреть как он жарится
ложки соли. Перемешайте.
Тщательно перемешайте.
Должна получиться скрученная фигура. Аналогично поступите с остальными заготовками.
Вместо кефира можно использовать домашний йогурт, сыворотку или кислое молоко — кисляк. Много сахара в тесто класть не стоит, вергуны не получатся пышными. Лучше всего готовые вергуны посыпать сахарной пудрой.
Тесто порезать средними ромбами.
л.
Но самые пышные изделия получаются на сметане, поетому предлагаем вам пошаговый рецепт с фото вергунов на сметане. Для рецепта подойдёт густая сметана с жирностью 20%.
Вывернуть один угол ромба, придать изделию форму хвороста. Величину вергунов можно увеличить или уменьшить по желанию.
;
youtube.com/embed/T9GSb1p2fn4?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
Причем, чем кислее будет кефир, тем лучше поднимется тесто. Так что это еще и возможность пристроить залежавшийся пакет кефира. При жарке тесто хорошо поднимается, вергуны будут мягкие и воздушные, почти как пончики. Тесто для них нужно сделать мягким и раскатывать не очень тонко. Форму можно придать любую – нарезать полосками, скрутить жгутом, сделать в форме восьмерки… В нашем сегодняшнем рецепте с фото мы расскажем, как приготовить вергуны на кефире, завернув уголки вовнутрь. Смотрите и повторяйте за нами, чтобы у вас получились пышные и красивые вергуны.
Перемешиваем сухие ингредиенты. На вкус вергуны будут почти несладкими, если готовите для сладкоежек, добавьте еще одну-две ложки сахара.
Выкладываем несколько вергунов, обжариваем во фритюре по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Обязательно следим за огнем, чтобы не перекалить масло. При слишком высокой температуре вергуны не успеют пропечься внутри, а горелая корочка даст неприятный привкус.
