Автор: alexxlab

Аппетитные пирожки и булочки

Такие пирожки и булочки незаменимы для семьи, где есть детки, особенно, когда они начинают расти, а кушать не хотят. Но пирожки все едят с удовольствием.

Этот рецепт передается в нашей семье по наследству. Помню из детства: в субботу я просыпалась от умопомрачительных запахов свежей, горячей выпечки. Наша бабушка пекла изумительно! Я вскакивала, хватала какой-нибудь сладенький пирожок и с молоком его быстренько «уговаривала». Потом второй, третий… Сейчас так уже не полакомишься, все на талии будет 🙂

Итак, наш семейный рецепт, в который каждое поколение вносит какую-нибудь свою небольшую изюминку.

Ингредиенты на 20 штук таких вкусненьких пирожков:

• молоко — 0,5 литра;
• мука — 1 кг;
• масло сливочное или маргарин в растопленном виде — 8 столовых ложек (лучше брать масло, конечно)
• яйца — 3 штуки
• сахар — 8 столовых ложек
• дрожжи свежие — 50 г
• масло растительное — 100 г ( для смазывания )
• ванилин — 1 пачка
• соль — 0,5 чайной ложки
• фрукты, ягоды, морковь или мак — 500 г (очень вкусные пирожки с морковкой бабушка пекла, а мы подзабыли про эту начинку)

Как приготовить пирожки и булочки:

1. Вначале делаем опару. Предварительно нагреваем молоко и распускаем в нем дрожжи. Сахар растираем с яйцами и добавляем в опару. Добавляем ванилин, соль, муку, замешиваем тесто и в конце замеса добавляем растопленное масло.
2. Ставим тесто в теплое место на 1 час. Если температура будет низкая, то опара будет очень долго подходить и в итоге получатся не такие пышные пирожки, как бы хотелось.
3. Когда тесто подошло, еще раз его замешиваем и ставим дальше подходить еще на 30 минут.
4. Формируем лепешку и выкладываем на нее чайную ложку сахара, а сверху начинку. Что касается начинки, то тут на любителя. Можно брать любые фрукты или ягоды.
5. Затем защипываем края пирожков и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, только обязательно слепленным краем вниз, чтобы начинка не вытекла.
6. И сами пирожки также нужно смазать маслом, тогда их легко можно будет достать после выпечки. Сверху пирожки можно украсить косичками. Ставим пирожки подходить на 30 минут.
7. Выпекаются пирожки около 30 минут при температуре 170 градусов. После 15 минут нужно достать пирожки и смазать их взбитым яйцом. И ставим назад в духовку.
8. В это время готовим сироп: 3 чайные ложки сахара и 50 г воды кипятим на слабом огне 2 минуты. Перед самым окончанием выпечки достаем пирожки и смазываем сладким сиропом и ставим в духовку на 1-2 минуты. Пирожки готовы.
9. Если вы любите сладости с маком, то можно из этого же теста сделать булочки с маком. Приготовьте только маковую начинку. А для того, чтобы булочки были вкуснее, лепешки из теста нужно смазать растопленным сливочным маслом, а сверху выкладывать маковую начинку. Выпекать также, как и пирожки.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Ткань Выпечка на белом Булочки аппетитные Пироги и круассаны

Код купона на скидку 10%: WWW
Действует до 24.08.2020 включительно
Укажите адрес электронной почты и мы отправим купон на скидку, чтобы он не потерялся.

option-select

Закажите любой принт на любом из 43 вариантов тканей 🔥
Цифровая печать по ткани от 1 метра

атлас-стрейч батист (100% хлопок) бифлекс матовый 220-230гр бифлекс матовый 260гр блэкаут вафельное полотно (хлопок) габардин деним (джинса) джерси милано интерлок (100% хлопок) искусственный шелк канвас саржевый капитоний (хлопок с утеплителем) кашкорсе костюмно-плательная стрейч креп-шифон стрейч кулирка (хлопок с лайкрой) кулирка спорт (пэ с лайкрой) курточная лен умягчённый мега-муслин (закончился, ожидаем в апреле) мембрана на флисе мембранная муслин в клеточку оксфорд 600D пальтовая плательно-блузочная стрейч плюш минки рибана (хлопок с лайкрой) рибана спорт сатин (хлопок, 150см) сатин (хлопок, 160см) сетка стрейч супер-хлопок термо-бифлекс фланель флис антипиллинг футер 2-нитка начёс (100 % хлопок) футер 2-нитка петля (хлопок с лайкрой) футер 3-нитка начес (80% хлопок) футер 3-нитка петля (80% хлопок) футер 3-нитка петля спорт хлопколён шитьё (хлопок с вышивкой) шифон

Обратный звонок

Включите в вашем браузере JavaScript!

Ткань Выпечка на синем Булочки аппетитные Пироги и круассаны

Код купона на скидку 10%: WWW
Действует до 24.08.2020 включительно
Укажите адрес электронной почты и мы отправим купон на скидку, чтобы он не потерялся.

option-select

Закажите любой принт на любом из 43 вариантов тканей 🔥
Цифровая печать по ткани от 1 метра

атлас-стрейч батист (100% хлопок) бифлекс матовый 220-230гр бифлекс матовый 260гр блэкаут вафельное полотно (хлопок) габардин деним (джинса) джерси милано интерлок (100% хлопок) искусственный шелк канвас саржевый капитоний (хлопок с утеплителем) кашкорсе костюмно-плательная стрейч креп-шифон стрейч кулирка (хлопок с лайкрой) кулирка спорт (пэ с лайкрой) курточная лен умягчённый мега-муслин (закончился, ожидаем в апреле) мембрана на флисе мембранная муслин в клеточку оксфорд 600D пальтовая плательно-блузочная стрейч плюш минки рибана (хлопок с лайкрой) рибана спорт сатин (хлопок, 150см) сатин (хлопок, 160см) сетка стрейч супер-хлопок термо-бифлекс фланель флис антипиллинг футер 2-нитка начёс (100 % хлопок) футер 2-нитка петля (хлопок с лайкрой) футер 3-нитка начес (80% хлопок) футер 3-нитка петля (80% хлопок) футер 3-нитка петля спорт хлопколён шитьё (хлопок с вышивкой) шифон

Обратный звонок

Включите в вашем браузере JavaScript!

Аппетитные пироги с вкуснейшей начинкой — «Золотой улей»

Пироги – популярная выпечка с богатой историей. Они изначально были праздничным угощением. Само название происходит от торжественного «пир». Их любят печь хозяйки, с ними идут в гости и ими угощают гостей. Популярность этого кондитерского изделия растет с каждым днем. Наша кондитерская предлагает широкий выбор самых разнообразных пирогов. Сегодня большим спросом пользуются пироги с самой разнообразной начинкой: лимононная, вишневая, с курагой и орехами, яблоками и другие. Пироги бывают жареные и печеные, с начинкой или без, закрытые или открытые. Так или иначе, это очень вкусное традиционное лакомство и очень вкусное угощение.

Начинка в пироге имеет очень большое значение. Вкусное пушистое тесто начиненное вкуснейшим джемом, фруктами или шоколадом, будет прекрасным решением как для праздничного, так и для каждодневного стола.

Традиционно начинку готовят из одного продукта. Но сегодня модно использовать комбинированные варианты. Например, вишневый пирог с белковым кремом – вкуснейшее и аппетитное лакомство нашего заведения. Он очень мягкий и обладает нежнейшим вкусом. Вишня придает сочность, а белковый крем добавляет изыск.

Пироги – очень удачный вариант для посиделок. Их любят все. Вкуснейшие пироги в Махачкале, испеченные нашими опытными и профессиональными кондитерами, будут не только вкусными, но и красивыми, а потому станут украшением любого праздничного стола.
У вас намечается крупное мероприятие или скромные посиделки? Хотите навестить родных или знакомых? Посидеть и почайковать в теплом семейном кругу? Наши аппетитные пироги с вкуснейшей начинкой обязательно скрасят любое застолье. Заказать пирог в Махачкале в выпечке «Золотой Улей» можно оформив заказ по телефону или же лично посетив нас по указанным выше адресам. Ждем вас всегда!

30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто • INMYROOM FOOD

Как много кулинарных шедевров оказались не реализованы из-за того, что некоторые хозяйки ошибочно считают, что приготовление теста в домашних условиях чрезвычайно сложно и практически невозможно? Наверное, много. Бывали в такой ситуации? 

На самом деле приготовление домашнего теста — это не такой уж сложный процесс. Следует лишь набраться терпения и знать несколько лайфхаков, которые помогут сделать этот процесс еще легче и непринужденнее. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить еще более вкусные и аппетитные пироги, булочки и пиццу.

Готовы? Тогда делимся 30 кулинарными хитростями и тонкостями приготовления теста, из которого можно и нужно делать вкусные, нежные и мягкие пироги и другие кондитерские и не только изделия. 

1. Добавляйте в тесто картофельный разведенный крахмал. Так ваши пироги и булочки станут очень пышными и мягкими. Не потеряют они эти свойства и на следующий день. 

2. Обязательно просеивайте муку для теста. Это, пожалуй, одно из самых главных условий вкусной и аппетитной выпечки. Просеянная мука обогащается кислородом, и из нее удаляются посторонние примеси.

3. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного и песочного) добавляйте манку. Достаточно лишь столовой ложки с горкой на 0,5 литра жидкости. Кстати, эта единица измерения называется «жменя». Тесто не будет высыхать и становится черствым. А это особенно актуально для хлеба, оладий, пирогов и блинов. 

4. Помимо молока добавляйте в тесто половину стакана минеральной воды. Ее можно приготовить и дома. Для этого достаточно развести чайную ложку соды, гашенную лимонной кислотой или уксусом, в половине стакана воды. Выпечка становится еще пышнее. 

5. В помещении, где готовится тесто, не должно быть сквозняка. Волны воздуха способствуют образованию черствой корочки. 

6. При замесе теста следует использовать продукты комнатной температуры. Продукты прямиком из холодильника замедляют подъем теста, что может испортить выпечку. 

7. Если вы готовите блюдо из дрожжевого теста, то важно помнить одно правило. Вся жидкость должна быть подогрета до 30–35 градусов. При температуре ниже дрожжи теряют свою активность. 

8. Всегда насухо вытирайте руки перед тем, как прикоснуться к тесту. 

9. Перед выпечкой дайте тесту возможность полностью расстояться. Обычно это занимает от 15 до 20 минут. Если не дать ему подняться и сразу поместить в духовку, то есть риск, что пироги плохо пропекутся и не поднимутся как следует. 

10. На противне пироги следует выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 

11. В дрожжевое и пресно-сдобное тесто лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло. В противном случае оно лишь ухудшит саму структуру теста. 

12. Пробуйте готовить пироги на молоке! Они получаются очень вкусные и ароматные. А корочка становится очень аппетитной, блестящей и красивого цвета. 

13. Дрожжи, которые вы используете для приготовления теста, должны быть свежими и обладать приятным спиртным запахом. Можно проверить их качество заранее. Приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте сверху слоем муки. Если через полчаса не появятся трещины, то качество дрожжей оставляет желать лучшего. 

14. Избыток сахара в тесте не приводит ни к чему хорошему. Тесто быстро румянится и даже может подгореть. Замедляется также брожение дрожжевого теста, что может привести к тому, что пироги получатся менее пышными. 

15. Жиры, размягченные до густоты сметаны, обычно добавляют в конце замешивания теста или при его обминке. Это улучшает брожение теста. 

16. Готовые пироги будут более нежными и рассыпчатыми, если в тесто класть только желтки.

17. Высокие пироги необходимо выпекать только на слабом огне. Так они лучше пропекаются.

18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, необходимо раскатывать как можно более тонким слоем. Вкус начинки будет чувствоваться еще лучше, а ведь начинка — это «изюминка» пирога. 

19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой и не рассыпалась, посыпьте ее небольшим количеством крахмала. Только после этого можно смело выкладывать начинку. 

20. Тесто не должно перестаиваться. Это ухудшает его вкусовые характеристики и качества. Достаточно поместить его на 3 часа в тепло.

21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком. Кроме того, по желанию можно добавить тмин, мак или соль.

22. Закрытые пироги обязательно нужно смазывать сверху перед выпечкой. Это придает им аппетитный румянец и глянец. Отлично подходят для этого молоко, сахарная вода, взбитое яйцо. 

23. Пироги, которые вы планируете обсыпать сахарной пудрой, также нужно смазать маслом. Оно придаст им приятный и аппетитный аромат. 

24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем блюда получаются более рассыпчатыми. 

25. Если положить в пирог много соды, то можно его испортить. Он получится более темного цвета и приобретет неприятный запах. 

26. Если обернуть скалку чистой полотняной тряпкой, то станет еще легче раскатать тонкое тесто. 

27. Тесто слишком влажное? Не беда. Положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.  

28. Если ваш пирог из песочного теста, то следует вынимать его из форм в охлажденном состоянии.

29. Если вы хотите добавить в тесто вкусный изюм, то предварительно его обязательно стоит обвалять в муке. 

30. Если тесто уже подошло, а вы по каким-то причинам пока не можете поставить его в духовку, то не стоит отчаиваться. Накройте его хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду. 

Аппетитный пирог с горбушей

Рыбные пироги – это вкусно!

Ингредиенты:

• 1 кг (филе) горбуша
• 600-900 г (любое дрожжевое) тесто
• 2 шт. луковица
• 1 пучок петрушка
• 1 шт. (желток для обмазки теста) яйцо
• (для жарки) растительное масло 
• соль, перец

Как приготовить:

1. Мелко нарезать лук, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, подсолить и немного потушить до мягкости на умеренном огне (жарить лук можно как на растительном, так и на сливочном масле).

2. Филе горбуши, слегка размороженное, нарезать некрупными кусочками, выложить в сковороду, потушить вместе с луком еще 10мин.

3. Смазать противень или форму растительным маслом.

4. Тесто размять, разделить на две неравные части, ту, что больше, раскатать по размеру и форме противня или формы для выпечки, выложить в нее.

5. На тесто выложить начинку из рыбы с луком, поперчить и посолить, посыпать ее рубленой петрушкой.

6. Меньшую часть теста раскатать, выложить на начинку, защипить края, наколоть тесто вилкой по всей поверхности чтобы оно не вздулось при выпекании.

7. Дать пирогу расстояться при комнатной температуре 15-20мин.

8. Можно украсить пирог фигурками из теста сверху – вылепить рыбок, цветы или различные узоры, либо просто обмазать яичным желтком, смешанным с 2ч.л. воды, поставить в нагретую до 200 градусов духовку.

9. Печь пирог с горбушей около 40мин до готовности и легкого зарумянивания.

10. . Подавать пирог теплым или полностью остывшим.

11.  Приятного аппетита!

Аппетитные пирожки за 15 минут

Ингредиенты:
— Молоко 300 мл 
-Дрожжи сухие быстродействующие 15 г 
— Яйцо куриное 4 шт.  
— Растительное масло 150 мл 
— Крахмал картофельный 50 г 
— Сахар-песок 275 г 
— Мука пшеничная 760 г 
— Соль ½ ч.л. 
— Брусника (или любая начинка) 350 г 
— Сливочное масло 40 г 

Приготовление:
Ингредиенты 1-го этапа: 
Молоко 200 мл Сахар-песок 25 г 
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г Мука пшеничная 60 г 
Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2 ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана. 
Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка. 

Ингредиенты 2-го этапа: 
Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 50 г 
Соль 0.5 ч.л. Растительное масло 150 мл 
Соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты 3-го этапа: 
Молоко 100 мл 
Подогреваем молоко , вливаем в него опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью. 

Ингредиенты 4-го этапа: 
Мука пшеничная 500 г 
Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно перемешиваем ложкой. 

Ингредиенты 5-го этапа: 
Мука пшеничная 200 г 
Затем начинаем подсыпать оставшееся количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно 200 граммов. Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить, хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния. 
Тесто обмазываем растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза. 

Ингредиенты 6-го этапа: Брусника 350 г Сахар-песок 200 г 
Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать ему, какое оно красивое да пышное :). Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки. Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром. 

Ингредиенты 7-го этапа: 
Крахмал картофельный 50 г 
Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим крахмал. Готово.Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем. Рядом ставим чашку с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем делать на весу. Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с маленькое яйцо. Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку, другой рукой тесто залепляем. Оно прямо само сходится. 
Вот на верхнем фото начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться. Просто смотрите сами, при каком количестве пирожок будет хорошо слепляться. Осторожно подправляем форму пирожка, слегка приплющиваем и кладём швом вниз на противень. На один противень у меня входит 20 пирожков (5 рядов по 4 шт.), а всего с этого объёма теста получается примерно 35 плюс-минут 5 штук. 

Ингредиенты 8-го этапа: 
Яйцо куриное 1 шт. 
Перед выпечкой пирожки накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 15-20 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем пирожки взболтанным яйцом… 
…и выпекаем в режиме верх-низ 10 минут с обдувом, а затем ещё 5 минут без обдува. А, в общем-то, смотрите по цвету — должна получиться красивая румяная корочка. 
После выпекания пирожки нужно смазать растопленным сливочным маслом, сложить в посудину, накрыть полотенцем и дать «отлежаться» минут 10-15. И можно пробовать, невесомые, вкусные, пышные пирожки с «грустникой» готовы. 
Приятного аппетита!

14 самых аппетитных рецептов пирогов ⋆ Тихая роща

Поделиться — это забота!

Вы ищете рецепты пирогов, которые поливают ртом?

Я должен признать, что я девушка с пирогами. О, это весело делать и украшать торты, но я не очень люблю глазурь (даже если я делаю потрясающую глазурь из сливочного крема). Нет, если у меня есть выбор между кусочком торта или пирогом, я всегда выберу пирог.

Пироги бывают разных видов. У вас есть запеченные пироги, охлажденные пироги и даже пироги с печеньем.Лично я также считаю чизкейк пирогом, так как у него есть корочка и все такое.) Если вы ищете какие-то новые рецепты пирогов, которые понравятся вашей семье, тогда ознакомьтесь с этими 14 рецептами, которые я собрал у ваших любимых гурманов-блогеров.

Все эти рецепты пирогов выглядят ооочень хорошо, мне, возможно, придется пойти на выпечку, чтобы попробовать их все. Какой пирог вы любите больше всего? Запеченные, печенье, охлажденные или не пироги (например, чизкейк)?

Вы любите чернику? Тогда ознакомьтесь с этим классическим рецептом черничного пирога, который можно найти на сайте Inspired Taste.

Если вы любите печенье девочек-скаутов Самоа, вам понравится этот пирог с печеньем Самоа. Рецепт можно найти на Averie Cooks.

Фото: Letdishrecipes.com

Вы можете найти рецепт этого удаляемого пирога с ежевикой и лимонадом в магазине Lets Dish Recipes.

Пирог из темного шоколада с соленой карамелью — вершина декаданса. Получите рецепт у Кевина и Аманды.

Фото: ohsweetbasil.com

Пироги с малиной — САМЫЕ ЛУЧШИЕ! Этот восхитительный рецепт запеченного малинового пирога можно найти в магазине Oh Sweet Basil.

Пирог встречает сладкое с этим восхитительным пирогом с мороженым (с корочкой крекера из сахара и корицы. Вы можете найти этот рецепт здесь, на моем сайте The Quiet Grove.

Фото: jamiecooksitup. net

Если вам недостаточно одной ягоды, попробуйте этот рецепт тройного ягодного пирога, который можно найти в магазине Jamie Cooks It Up.

Duch Twist на этом классическом американском пироге. Мне нравится, как крошка дополняет начинку в этом Easy Apple Crumble Pie. Найдите рецепт в кафе Mels Kitchen.

Этот охлажденный малиновый пирог очень хорош. Это идеальный пирог для жаркого летнего дня.Вы можете найти рецепт здесь, в Тихой роще.

Современный вариант классического шоколадного пирога. Вы можете найти рецепт этого восхитительного шелкового пирога с белым шоколадом в магазине The Gracious Housewife.

Если вы любите арахисовое масло, попробуйте этот рецепт этого вкусного пирога с арахисовым маслом в Handle The Heat.

Этот сладкий пирог с коричневым сахаром и тыквой. Найдите рецепт в Деревенском поваре.

Этот охлажденный клубничный пирог так же вкусен, как и его легко приготовить. Вы можете найти рецепт здесь, в Тихой роще.

Любимая вещь моего мужа.Этот загруженный пирог с арахисовым маслом — идеальный пирог для любителей арахисового масла. Вы можете получить рецепт в Averie Cooks.

Если вам понравились эти рецепты, обязательно ознакомьтесь с ними: (нажмите на фото, чтобы перейти к публикации)

17 аппетитных пирожков со всего мира, которые вы захотите попробовать немедленно

GlobeNewswire

Отчет об исследовании рынка балансировщиков нагрузки по компонентам, по типу балансировщика нагрузки, по размеру организации, по сервису, по типу развертывания, по вертикали — Глобальный прогноз до 2025 года — совокупное влияние COVID-19

Отчет об исследовании рынка балансировщиков нагрузки по компонентам (оборудование, услуги и программное обеспечение), по типу балансировщика нагрузки (глобальные балансировщики нагрузки и локальный балансировщик нагрузки), по размеру организации, по услугам, по типу развертывания, по вертикали — Глобальный прогноз до 2025 г. — Кумулятивное воздействие COVID-19 Нью-Йорк, 16 апреля 2021 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Reportlinker.com объявляет о выпуске отчета «Отчет об исследовании рынка балансировщиков нагрузки по компонентам, по типу балансировщика нагрузки, по размеру организации, по сервису, по типу развертывания, по вертикали — Глобальный прогноз до 2025 года — Кумулятивное влияние COVID-19» — https: //www.reportlinker.com/p06063152/?utm_source=GNW Статистика рынка: в отчете представлены размеры рынка и прогнозы по пяти основным валютам — доллару США, евро, фунтам стерлингов, японской йене и австралийскому доллару. Это помогает руководителям организаций принимать более обоснованные решения, когда данные об обмене валют доступны.1. Ожидается, что глобальный рынок балансировщиков нагрузки вырастет с 3291,56 миллиона долларов США в 2020 году до 7 093,56 миллиона долларов США к концу 2025 года. Ожидается, что глобальный рынок балансировщиков нагрузки вырастет с 2886,10 миллиона евро в 2020 году до 6219,76 миллиона евро к концу 2025 года. Ожидается, что глобальный рынок балансировщиков нагрузки вырастет с 2565,75 миллиона фунтов стерлингов в 2020 году до 5 529,38 миллиона фунтов стерлингов к концу 2025 года. Ожидается, что глобальный рынок балансировщиков нагрузки вырастет с 351 293,69 миллионов иен в 2020 году до 757 062 иен.60 миллионов к концу 2025 г. 5. Ожидается, что глобальный рынок балансировщиков нагрузки вырастет с 4779,79 миллионов австралийских долларов в 2020 году до 10300,79 миллионов австралийских долларов к концу 2025 года. Сегментация рынка и охват: в этом исследовательском отчете балансировщик нагрузки классифицируется для прогнозирования доходов и анализа тенденций в каждом из следующих Субрынки: на основе компонентов был изучен рынок балансировщиков нагрузки по оборудованию, услугам и программному обеспечению. Основываясь на типе балансировщика нагрузки, рынок балансировщиков нагрузки изучался с помощью глобальных балансировщиков нагрузки и локальных балансировщиков нагрузки.Рынок балансировщиков нагрузки изучался на основе размера организации среди крупных и малых и средних предприятий. Рынок балансировщиков нагрузки, основанный на услугах, изучался на этапах интеграции и развертывания, поддержки и обслуживания, а также обучения и консультирования. В зависимости от типа развертывания рынок балансировщиков нагрузки изучался как в облаке, так и в локальной среде. Рынок балансировщиков нагрузки на основе Vertical был изучен в банковском, финансовом и страховом, энергетическом, государственном и государственном секторах, здравоохранении и биологических науках, информационных технологиях и телекоммуникациях, производстве, средствах массовой информации и развлечениях, а также в розничной торговле.Основываясь на географии, рынок балансировщиков нагрузки изучался в Северной и Южной Америке, Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке. Обследование в регионе Северной и Южной Америки проводилось в Аргентине, Бразилии, Канаде, Мексике и США. Опрос Азиатско-Тихоокеанского региона проводился в Австралии, Китае, Индии, Индонезии, Японии, Малайзии, Филиппинах, Южной Корее и Таиланде. Опрошены регионы Европы, Ближнего Востока и Африки во Франции, Германии, Италии, Нидерландах, Катаре, России, Саудовской Аравии, Южной Африке, Испании, Объединенных Арабских Эмиратах и ​​Великобритании.Профили удобства использования компании: в отчете подробно рассматриваются недавние важные разработки ведущих поставщиков и профили инноваций на глобальном рынке балансировщиков нагрузки, включая A1o Networks, Array Networks, Avanu, Avi Networks, AWS, Barracuda Networks, CItrix Systems, Cloudflare, Dialogic, F5. Networks, Fastly, Fortinet, Google, HPE, IBM, Imperva, Inlab Software, Joyent, Kemp Technologies, Loadbalancer.Org, Microsoft, NGINX, Radware, Riverbed Technology и Zevenet. Кумулятивное воздействие COVID-19: COVID-19 — это несравненная глобальная чрезвычайная ситуация в области общественного здравоохранения, которая затронула почти все отрасли, поэтому долгосрочные последствия, по прогнозам, повлияют на рост отрасли в течение прогнозируемого периода. Наши текущие исследования расширяют нашу исследовательскую базу, чтобы обеспечить включение основных проблем COVID-19 и потенциальных путей продвижения вперед. Отчет дает представление о COVID-19 с учетом изменений в поведении и спросе потребителей, моделей покупок, изменения маршрутов цепочки поставок, динамики текущих рыночных сил и значительных вмешательств со стороны правительств. В обновленном исследовании представлены идеи, анализ, оценки и прогнозы с учетом воздействия COVID-19 на рынок. Матрица позиционирования FPNV: Матрица позиционирования FPNV оценивает и классифицирует поставщиков на рынке балансировщиков нагрузки на основе бизнес-стратегии (рост бизнеса) , Охват отрасли, финансовая жизнеспособность и поддержка каналов сбыта) и удовлетворенность продуктом (соотношение цены и качества, простота использования, характеристики продукта и поддержка клиентов), которые помогают предприятиям принимать более правильные решения и понимать конкурентную среду.Конкурентное стратегическое окно: Конкурентное стратегическое окно анализирует конкурентную среду с точки зрения рынков, приложений и географических регионов. Конкурентное стратегическое окно помогает поставщику определить соответствие между своими возможностями и возможностями для будущих перспектив роста. В течение прогнозируемого периода он определяет оптимальную или благоприятную для поставщиков возможность принятия последовательных стратегий слияний и поглощений, расширения географии, исследований и разработок, а также стратегий внедрения новых продуктов для дальнейшего расширения и роста бизнеса.Отчет предоставляет информацию по следующим указателям: 1. Проникновение на рынок: Предоставляет исчерпывающую информацию о рынке, предлагаемом ключевыми игроками2. Развитие рынка: предоставляет подробную информацию о прибыльных развивающихся рынках и анализирует рынки3. Диверсификация рынка: предоставляет подробную информацию о выпуске новых продуктов, неизведанных географических регионах, последних разработках и инвестициях4. Конкурентная оценка и аналитика: обеспечивает исчерпывающую оценку рыночных долей, стратегий, продуктов и производственных возможностей ведущих игроков5.Разработка продуктов и инновации: дает интеллектуальную информацию о будущих технологиях, исследованиях и разработках, а также о разработках новых продуктов. В отчете даны ответы на такие вопросы, как: 1. Каков размер рынка и прогноз глобального рынка балансировщиков нагрузки? 2. Каковы сдерживающие факторы и влияние COVID-19 на формирование глобального рынка балансировщиков нагрузки в течение прогнозируемого периода? 3. В какие продукты / сегменты / приложения / области следует инвестировать в течение прогнозируемого периода на рынке Global Load Balancer Market? 4.Каково конкурентное стратегическое окно возможностей на глобальном рынке балансировщиков нагрузки? 5. Каковы технологические тенденции и нормативно-правовая база на глобальном рынке балансировщиков нагрузки? 6. Какие режимы и стратегические действия считаются подходящими для выхода на рынок Global Load Balancer? Прочтите полный отчет: https://www.reportlinker.com/p06063152/?utm_source=GNWО ReportlinkerReportLinker — это отмеченное наградами решение для исследования рынка. Reportlinker находит и систематизирует самые свежие отраслевые данные, чтобы вы могли мгновенно получать все необходимые исследования рынка в одном месте.__________________________ КОНТАКТ: Клэр: [email protected] США: (339) -368-6001 Внутр.: +1 339-368-6001

Аппетитные пироги и легкие обеды: рецепты, которые нужно попробовать

Кто съел все пироги? Мы сделали — и мы собираемся приготовить еще, потому что погода становится такой, и они восхитительны.

Мы также знаем, что австралийцы сейчас сходят с ума от пирогов во всех их формах: выпечка, пюре, пюре с макаронами, а также с пирогами и без них.

Данные поиска от Taste.com.au и Google показывают, что Mighty Pie в тренде, так что вот несколько забавных идей, которые могут вам понравиться.

ПИРОГ С РЫБОЙ И ЧИПСАМИ

0:20 Prep 0:40 Приготовление 4 порции Easy

Пирог с рыбой и жареным картофелем.

Этот зимний обогреватель, готовый менее чем за час, — идеальное сочетание для всей семьи, которого вы так долго ждали.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г замороженных картофельных чипсов прямой нарезки

30 г несоленого масла

1 лук-порей, только светлый разрез, тонко нарезанный

50 г (1/3 стакана) простой муки

500 мл (2 стакана) молока

125 мл (1/2 стакана) густых сливок

500 г филе белой рыбы, нарезанное кусочками по 3 см

2 столовые ложки нарезанного свежего укропа плюс дополнительно, чтобы посыпать (по желанию)

Щепотка молотого белого перца

Дольки лимона для сервировки

МЕТОД

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180C / 160C принудительно.Выложите чипсы на противень. Выпекайте, перевернув на полпути, 15 минут или пока не подрумянится.

Шаг 2

Тем временем растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и готовьте, часто помешивая, 2 минуты или пока не станет мягким. Добавьте муку и варите, помешивая, 1 минуту или пока смесь не закипит. Снять с огня. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, до однородной массы. Добавьте сливки. Верните сковороду на огонь и варите, постоянно помешивая, 4 минуты или пока соус не загустеет.

Шаг 3

Добавьте рыбу в сковороду и готовьте 3 минуты или до готовности. Вмешайте укроп и приправьте солью и белым перцем. Перелейте в форму для выпечки объемом 1,5 л (6 чашек).

Шаг 4

Выложите чипсы над рыбной смесью в один слой. Выпекать 15 минут. Посыпать дополнительным укропом и подавать с дольками лимона.

ПИРОГОВЫЕ ПИРОГИ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И БЕКОНОМ

0:20 Prep 0:35 Cook Makes 8 Easy

Пирожки с курицей, грибами и беконом.

Приготовьте кремовые пироги с курицей, грибами и беконом с помощью пирогенератора — они идеально подходят для быстрого и легкого ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовая ложка оливкового масла

600 г куриного филе бедра, нарезанного жиром, нарезанного кусочками по 3 см

150 г копченого бекона без кожуры, крупно нарезанного

150 г шампиньонов, нарезанных толстыми ломтиками

40 г (1/4 стакана) простой муки

250 мл (1 чашка) жидкого бульона Massel Chicken Style

185 мл (3/4 стакана) густых сливок

2 чайные ложки нарезанных свежих листьев тимьяна

2 зеленых лука-шалот, порезанных тонкими ломтиками

4 листа (25 x 25 см) замороженного песочного теста, только что размороженного

1 взбитое яйцо

Кунжут, посыпать

МЕТОД

Шаг 1

Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.Добавьте половину курицы. Готовьте, перевернув на полпути, 5 минут или до золотистого цвета. Используйте щипцы для переноса на тарелку. Повторите то же самое с оставшейся курицей.

Шаг 2

Уменьшите огонь до среднего. Добавьте бекон в сковороду. Готовьте, часто помешивая, 5 минут или до светло-золотистого цвета. Добавьте гриб. Готовьте, часто помешивая, 2 минуты или пока гриб не станет мягким. Посыпать мукой. Готовьте, помешивая, 1 минуту.

Шаг 3

Медленно добавьте бульон в сковороду.Готовьте, помешивая, 1 минуту или пока смесь не станет однородной. Добавьте сливки и тимьян. Уменьшите огонь до минимума и тушите, периодически помешивая, в течение 10 минут или пока смесь не загустеет. Приправьте и перемешайте лук-шалот. Отставить на 30 минут, чтобы остыть.

Шаг 4

С помощью формочки для выпечки нарежьте 8 больших и 8 маленьких кружков теста.

Шаг 5

Осторожно поместите 4 больших куска теста в форму для выпечки.Выложите куриную смесь ложкой в ​​основы для пирогов, чтобы заполнить ее. Сверху выложите 4 меньших куска теста. Смажьте яйцом. Включите пирогенератор. Закройте и варите 8 минут. Посыпать кунжутом и варить еще 2 минуты или пока пироги не станут золотистыми.

Шаг 6

Повторите то же самое с оставшимся тестом, куриной смесью, яйцом и кунжутом.

МАК-Н-СЫРНЫЙ ПИРОГ

0:20 Подготовка 1:00 Готовить 4 порции Легко

Mac ‘n’ Cheese cottage pie.

В этом месиве из макаронного сыра и творога сочетаются два классических блюда за ужином.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка макарон

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

1 коричневый лук, мелко нарезанный

1 морковь, нарезанная кубиками

500 г говяжьего фарша

2 столовые ложки порошка для подливки

400 г банка нарезанных кубиками помидоров

1 столовая ложка вустерширского соуса

20 г сливочного масла

1 столовая ложка простой муки

1 стакан молока

1 стакан тертого сыра для пиццы

3/4 стакана замороженного гороха, кукурузы и перца

МЕТОД

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200C / 180C с принудительной вентиляцией.Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, следуя инструкциям на упаковке. Осушать. Вернитесь в кастрюлю.

Шаг 2

Тем временем нагрейте масло в жаростойкой сковороде глубиной 4,5 см, 20 см (основание) и 24 см (верх) на среднем или сильном огне. Добавьте лук и морковь. Готовьте, помешивая, 5 минут или пока лук не станет мягким. Добавить фарш. Готовьте, разбивая комочки деревянной ложкой, в течение 6 минут или до коричневого цвета.

Шаг 3

Вмешайте порошок для подливки.Добавьте помидор и Вустершир. Доводить до кипения. Убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне без крышки 10 минут или пока соус не загустеет. Снять с огня.

Шаг 4

Тем временем растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Постепенно добавляйте молоко до однородной массы. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты или пока соус не закипит и не загустеет. Добавьте половину сыра. Приправить солью и перцем. Добавьте к макаронам сырный соус.Перемешайте.

Шаг 5

Вмешайте замороженные овощи в фарш. Сверху полейте смесью макарон. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать 15-20 минут или до золотистого цвета. Служить.

ПИРОГ СКОРОСТНОЙ ОВЧАРКИ

0:03 Prep 0:22 Cook Easy

Быстрый пастуший пирог.

Этот быстрый и простой пастуший пирог, готовый за 25 минут и состоящий всего из 5 ингредиентов, превращает приготовление еды в будние дни на ветер.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г овощной смеси

500 г фарша из баранины

500 мл (2 стакана) жидкого бульона из говядины Massel

700 г сладкого картофеля, очищенного, нарезанного

120 г мягкого козьего сыра

МЕТОД

S теп 1

Смазать маслом большую жаростойкую сковороду. Поставить на средний огонь. Добавьте Veggie Mix и готовьте, помешивая, 5 минут или до размягчения.Добавить фарш и варить, помешивая и разбивая комочки деревянной ложкой, в течение 4 минут или до коричневого цвета.

Шаг 2

Добавить бульон и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите без крышки 10 минут или пока жидкость не уменьшится и не загустеет.

Шаг 3

Тем временем переложите сладкий картофель в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте 80 мл (1/3 стакана) воды. Накройте 2 слоями полиэтиленовой пленки и готовьте на сильной температуре 7-8 минут или до мягкости.Осушать.

Шаг 4

Разогрейте гриль на сильном огне. Размять сладкий картофель до получения однородной массы. Добавьте две трети козьего сыра и хорошо перемешайте. Время года. Распределите затор по фаршу. Покрошить оставшийся козий сыр и слегка перемешать вилкой. Посыпать перцем и сбрызнуть маслом. Поставьте под гриль на 4-5 минут или до образования пузырьков и золотистого цвета. Служить.

ПИРОГОВИК MINI LASAGNE

0:20 Prep 0:20 Cook Makes 8 Easy

Мини-лазанья для пирогов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г соуса для пасты болоньез в банке

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

500 г фарша из свинины и телятины

1/4 стакана нарезанных свежих листьев базилика

5-6 листов свежей лазаньи

80 мл (1/3 стакана) купленного соуса бешамель

35 г (1/3 стакана) смеси из 3 тертых сыров плюс еще, чтобы посыпать

Смесь из 3 сыров, предварительно натертых на терке, посыпать

Свежие листья базилика, для подачи

МЕТОД

Шаг 1

Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.Добавьте свинину и телятину. Готовьте, разбивая комочки деревянной ложкой, в течение 5 минут или до коричневого цвета. Зарезервируйте 2 столовые ложки соуса для пасты. Добавьте в сковороду оставшийся соус для макарон и 250 мл (1 стакан) воды. Варите на медленном огне 15-20 минут или пока жидкость не уменьшится и смесь не загустеет. Приправьте и перемешайте базилик. Отложите, чтобы немного остыть.

Шаг 2

Между тем, используйте большой конец резака для пирога, чтобы вырезать 16 кругов из листов лазаньи. Используйте нож на 6 см, чтобы вырезать 8 кружков из обрезков (см. Совет).

Шаг 3

Промойте кружочки пасты теплой водой. Вставьте 4 больших круга макарон в отверстия пирогенератора. Выложите по 1 столовой ложке смеси свинины и телятины в каждое отверстие. Сверху полейте 1 чайной ложкой соуса бешамель. Выложите сверху четыре небольших кружочка макаронных изделий, затем продолжите наслоение еще одной столовой ложкой смеси свинины и телятины и 1 чайной ложкой соуса бешамель.Посыпьте каждую лазанью 2 чайными ложками сыра. Сверху выложите 4 оставшихся больших круга макарон.

Шаг 4

Включите пирогенератор. Закройте и варите 5 минут. Сверху каждую лазанью добавьте немного сыра и 1 чайную ложку зарезервированного соуса для пасты. Варить 3 минуты или пока сверху не станет золотистого цвета. Перенести на тарелку. Повторите это действие, чтобы приготовить 8 отдельных лазаньи. Подавать с добавлением дополнительных листьев базилика.

ЛЕГКИЕ ОБЕДЫ

СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

0:05 Подготовка 0:05 Готовка на 1 порцию Легкая

Чашка куриного супа с лапшой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

20 г сушеной яичной лапши

125 г банка кукурузы со сливками

1/4 стакана тертой вареной курицы или ветчины

1 чайная ложка порошка из куриного бульона

Соевый соус, чтобы приправить

Китайское кулинарное вино, чтобы приправить

Кунжутное масло, чтобы приправить

Зеленый лук-шалот, нарезанный, для подачи

МЕТОД

Шаг 1

Поместите лапшу в кружку емкостью 430 мл (1 3/4 стакана).Добавьте 250 мл (1 стакан) воды. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 4 минут или пока лапша не станет мягкой.

Шаг 2

Добавьте кукурузу, курицу или ветчину и бульон. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности еще 30 секунд. Приправить небольшим количеством соевого соуса и кулинарным вином, несколькими каплями кунжутного масла и перцем. Для подачи посыпьте луком-шалотом.

ХАЛУМИ И ГРИБ ‘СТЕЙК’ SANGER

0:25 Prep 0:25 Cook Easy

Халлуми и грибной стейк сангер.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки бальзамического уксуса

2 измельченных зубчика чеснока

8 средних грибов портобелло с обрезанными стеблями

250 г халуми, нарезанного 8 ломтиками

8 ломтиков цельнозернового хлеба на закваске, поджаренных

1 небольшой спелый авокадо, протертый в пюре

30 г молодого шпината

Томатный вкус, для подачи

1 ⁄2 тонко нарезанного красного лука

ЦУККИНИ ЧИСТЫЕ ФРИ

500 г лапши из кабачков

3 яичных белка

150 г (3 стакана) панировочных сухарей панко

60 г (3⁄4 стакана) мелко натертого пармезана

2 столовые ложки кукурузного крахмала

МЕТОД

Шаг 1

Чтобы приготовить картофель фри, разогрейте духовку до 180 ° C / 200 ° C.Слегка сбрызните 2 больших противня маслом. Поместите кабачки в большую миску, разбив более длинные кусочки на более короткие. Взбейте яичные белки в отдельной большой миске. Смешайте панко и пармезан в другой большой миске. Просейте кукурузный крахмал по цукини и аккуратно перемешайте, чтобы он покрылся им.

Шаг 2

Работая в 3 порции, перемешайте кабачки с яичным белком, чтобы они покрылись слоем. Поднимите, слейте излишки обратно в миску. Добавьте смесь для панко и разложите по подготовленным лоткам.Сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать, периодически переворачивая, 15-20 минут или до хрустящей корочки и золотистой корочки. Время года.

Шаг 3

Тем временем смешайте в миске соевый соус, уксус и чеснок. Смажьте грибы щеткой. Обрызгайте маслом. Нагрейте сковороду на среднем огне. Готовьте 2 порциями по 3 минуты с каждой стороны или до готовности.

Шаг 4

Протрите сковороду начисто. Вернитесь к средне-сильному огню. Сбрызните халуми маслом и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

Шаг 5

Намазать 4 ломтика тоста авокадо. Сверху выложите шпинат, халуми, томатный соус, грибы и лук. Бутерброд с оставшимися тостами. Сразу подавайте с кудрявым картофелем фри.

ТЕПЛЫЙ ВЬЕТНАМСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ

0:15 Подготовить 0:10 Готовить 4 порции Легко

Теплый вьетнамский куриный салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

11 1/2 столовых ложки соевого соуса без глютена с пониженным содержанием соли

1 столовая ложка свежего сока лайма

1 чайная ложка коричневого сахара

250 г свежей лапши из сладкого картофеля

1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима

500 г фарша из куриной грудки

2 ч.л. мелко натертого свежего имбиря

1 длинный свежий красный перец чили, мелко нарезанный

1 столовая ложка нарезанного свежего корня кориандра

200 г горошка, нарезанного ломтиками

1 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками

250 г помидоров черри, разрезанных пополам

2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кориандра

100 г смешанных салатных листьев

МЕТОД

Шаг 1

Смешайте соевый соус, сок лайма и сахар в небольшой миске.Разогрейте лапшу из сладкого картофеля в микроволновой печи, следуя инструкциям на упаковке.

Шаг 2

Нагрейте масло в большом воке на сильном огне. Обжарьте курицу, помешивая деревянной ложкой, чтобы разбить комочки, в течение 5 минут или до коричневого цвета. Добавьте имбирь, перец чили и корень кориандра. Жарьте, перемешивая, еще 1-2 минуты или пока не станет ароматным. Снять с огня.

Шаг 3

Добавьте снежный горошек, лук, помидоры, листья кориандра, лапшу из сладкого картофеля и смесь соевого соуса.Осторожно перемешайте. Разложите листья салата по сервировочным тарелкам. Сверху полейте теплой куриной смесью.

Первоначально опубликовано как «Аппетитные пироги и легкие обеды: рецепты, которые стоит попробовать»

Аппетитный пирог с лаймом | RecipeLion.com

Аппетитный лаймовый пирог

«Этот аппетитный лаймовый пирог — идеальный способ завершить лето и погрузиться в сезон пирогов этой осенью.Этот Key Lime Pie со сладкой маслянистой корочкой крекера, наполненной сливочным, острым, свежим заварным кремом, понравится всей семье — он даже покорил моего мужа, который любит «шоколад или бюст», своего рода десерт! Этот простой в приготовлении пирог, состоящий всего из нескольких этапов для приготовления корочки, начинки и, по желанию, взбитого сливочного крема с лаймом, обязательно станет основным продуктом в моем доме на долгие годы. «

Обслуживает 6 человек (или 4 голодных!)

Размер емкости для готовки Стандартный противень 9 дюймов

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Ваши недавно просмотренные рецепты

Аппетитный пирог с лаймом

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Три аппетитных пирога На ваш ужин в День Благодарения не хватает

Снова наступило то время года. В то время, когда мы все расслабимся и приступим к тренировкам… в следующем году.

Пироговый сезон.

И вы были бы сумасшедшими, если бы не съели пару пирогов во время праздников. Но из всех пирогов, которые вы можете выбрать, какие из них лучше всего разрезать?

Чтобы удовлетворить каждого голодного покупателя, мы нашли три потрясающих рецепта, которые вы должны попробовать.Бросьте их на стол, и мы обещаем, что ни один из ваших гостей на День Благодарения не уйдет голодным.

Этот рецепт взят с сайта thepioneerwoman.com

• 1 цельное тесто для пирога, запеченное и охлажденное
• 1-1 / 2 стакана сахара
• 1/4 стакана кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 стакана цельного молока
• 4 целых яичных желтка
• 6-1 / 2 унций, сладко-горький весовой шоколад, мелко нарезанный
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Взбитые сливки для сервировки

1. Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в средней кастрюле.Перемешайте или взбейте вместе. Влейте молоко и яичные желтки и взбейте.
2. Перемешайте на среднем огне, пока смесь не закипит и не загустеет, примерно 6-8 минут. Как только он начнет пузыриться и загустеть (до консистенции пудинга), снимите его с огня. Добавьте шоколад, ваниль и масло и перемешайте, пока все не смешается красиво.
3. Вылейте пудинг в корку пирога и поставьте в холодильник на 4 часа без крышки. Нарезать кружочками и подавать со взбитыми сливками!

Корка:

• 8 унций (1 1/2 стакана) имбиря, измельченного
• 1/2 стакана грецких орехов
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого

• 1 стакан консервированной тыквы
• 1/3 стакана светло-коричневого сахара
• 1 столовая ложка меда
• 3/4 чайной ложки молотого имбиря
• 3/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• Щепотка молотых гвоздик
• 2 больших яйца
• 3/4 стакана жирных сливок
• 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1/4 стакана воды
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 2 стакана свежей или замороженной клюквы
• 1/2 стакана грецких орехов

1. Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в средней кастрюле.Перемешайте или взбейте вместе. Влейте молоко и яичные желтки и взбейте.
2. Перемешайте на среднем огне, пока смесь не закипит и не загустеет, примерно 6-8 минут. Как только он начнет пузыриться и загустеть (до консистенции пудинга), снимите его с огня. Добавьте шоколад, ваниль и масло и перемешайте, пока все не смешается красиво.
3. Вылейте пудинг в корку пирога и поставьте в холодильник на 4 часа без крышки. Нарезать кружочками и подавать со взбитыми сливками!

Pâte Brisée:

• 350 г (около 2 1/2 стакана) безглютеновой муки
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан несоленого сливочного масла
• 1 / 3-1 / 2 стакана ледяной воды

Пирог:

• 1 бутылка легкого кукурузного сиропа (16 унций)
• 1 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1/3 стакана топленого масла
• 5 крупных яиц, слегка взбитых
• 4 больших яичных желтка, слегка взбитых
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 3 столовые ложки бурбона (для аромата)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка миниатюрных шоколадных кусочков
• 3 1/2 стакана половинок или кусочков ореха пекан

1. Смешайте муку и соль в емкости кухонного комбайна.Добавьте масло; пульсировать, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Постепенно влейте достаточно воды со льдом, чтобы образовались влажные комочки. Сложите тесто в шар. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой пергаментной бумаге в круглую форму диаметром 13 дюймов. Осторожно переложите в смазанную маслом 9-дюймовую пружинную форму. Охладите 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 375. Накройте сковороду снаружи алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить утечку. Смешайте кукурузный сироп, коричневый сахар и масло в большой миске. Добавьте яйца, яичные желтки, ваниль, бурбон и соль венчиком.Добавьте кусочки шоколада и орехи пекан, перемешайте.
3. Вылейте смесь в форму, застеленную сырым тестом. Выпекать при температуре 375 ° C 15 минут. Уменьшите духовку до 300 и выпекайте еще 2 часа 25 минут. (При необходимости накройте пирог алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение). Полностью остудите. Накрыть крышкой и охладить для лучшего нарезания. Перед подачей на стол снимите бока формочки с пружинами.

Вам все еще нужно собрать несколько ингредиентов, чтобы пирог ожил? Вы найдете все, что вам нужно, в местных магазинах! И вы найдете это по непревзойденной цене!

С Днем Благодарения!

ммм.через несколько минут, Аппетитные пироги, которые нужно запомнить, из книги «Cool Whip» от General Foods Corp: очень хорошая мягкая обложка (1981), 1-е издание.

Опубликовано General Foods Corp, Уайт-Плейнс, Нью-Йорк, 1981 г.

Использовал Состояние: очень хорошее Мягкое покрытие

Об этом товаре

Задать вопрос продавцу

Библиографические данные

Название: Мммм.за минуты, Аппетитные пироги до …

Издатель: General Foods Corp, White Plains, NY

Дата публикации: 1981

Переплет: Мягкая обложка

Состояние книги: Очень хорошее

Издание: 1-е издание.

Тип книги: Книга

Описание магазина

Посетить витрину продавца

Персональные чеки, MO или кредитные карты, Square или PayPal с заказом.

Все заказы считаются обязывающими контрактами для обеих сторон

ИЗ-ЗА ПАНДЕМИИ МЫ БОЛЬШЕ НЕ ПРИНИМАЕМ ВОЗВРАТ. ЗДЕСЬ МЫ УЯЗВИМЫ, И У НАС НЕТ СПОСОБА СТЕРИЛИЗОВАТЬ ВОЗВРАЩЕННУЮ КНИГУ, ИЗВИНИТЕ

Список книг продавца

Способы оплаты
принятые продавцом

Аппетитные рецепты яблочного пирога

Маленькие жареные яблочные пироги Наны

Автор: jab120638

Маленькие жареные яблочные пироги Наны — идеальное летнее угощение, потому что их невероятно легко приготовить, и они:..

• ПИРОГИ:
• 2 корочки для пирога Pillsbury
• 2 яблока
• 1/4 стакана сахара по желанию
• 1/4 чайной ложки корицы, по желанию
• ОБЛЕДЕНЬЕ:
• 1 чайная ложка размягченного масла
• 1 стакан сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванили
• От 1 до 3 столовых ложек молока

Яблочный пирог с соленой карамелью и решетчатой ​​корочкой

Автор Dr_Mom

Запечатлейте вкус осени с восхитительным яблочным пирогом, традиционным осенним фаворитом, который здесь приобрел современный вид …

• СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ:
• 1 партия корки для глубокого блюда, свернутая на две 13-дюймовые круглые части
• 1 1/2 стакана (12 унций) сахарного песка
• 1/4 стакана (2 жид.унций) воды
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1 1/2 стакана (12 жидких унций) жирных сливок
• 1 1/2 чайной ложки морской соли
• ЗАПОЛНЕНИЕ:
• Яблоки Granny Smith весом 4 фунта, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные на 8 ломтиков каждый
• 1/2 стакана (3 1/2 унции) плотно упакованного светло-коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки свежего тертого мускатного ореха
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1 взбитое яйцо с 1 чайной ложкой воды
• Сахарный песок 2 чайные ложки
• Соль морская хлопья, по вкусу

Яблочный пирог Энчиладас

Автор: msippigrl

Мучные лепешки с начинкой для яблочного пирога скручивают и запекают в коричневом сахарном сиропе с корицей

• 1 банка (21 унция) начинки для яблочного пирога (я использовал марку Great Value)
• 6 мучных лепешек большого размера (8 дюймов) (я использую охлажденные)
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки маргарина
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана коричневого сахара (я использовала темно-коричневый)
• 1/2 стакана воды
• Ванильное мороженое или взбитые сливки / взбитая начинка для сервировки

Идеальный яблочный пирог

Автор: gilligan1963

Вкусный яблочный пирог идеален круглый год

• 1 коробка охлажденных корок для пирогов Pillsbury ™, размягченных, как указано на коробке
• 6 чашек тонко нарезанных очищенных яблок (около 6 средних)
• 3/4 стакана сахара
• Универсальная мука 2 столовые ложки
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 столовая ложка лимонного сока

Crockpot Яблочный пирог Завтрак

Автор: á-4277

Установите и забудьте с этим восхитительным рецептом завтрака с яблочным пирогом в мультиварке

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 3 яблока, нарезанные кубиками
• 1 стакан яблочного сока
• 3 стакана воды
• 1/2 чайной ложки корицы

Батончики с яблочным пирогом Snickerdoodle

Автор Snootie

Этот рецепт сочетает в себе два лучших десерта, печенье сникердудл и яблочный пирог, и превращает их в одну скрамптио …

• 1 банка (16,5 унции) охлажденного теста для сахарного печенья Pillsbury
• 1 банка (20 унций) с начинкой для яблочного пирога
• Сахар с корицей (1/4 стакана сахарного песка и 4 чайные ложки молотой корицы)

Начинка для замороженного яблочного пирога

Автор: lindaauman,

Из этой яблочной начинки получаются лучшие пироги

• От 7 до 8 чашек нарезанных яблок (тонких)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• От 1 до 1 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана муки
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 2 столовые ложки сливочного масла нарезать кусочками

Начинка для яблочного пирога

Автор cwyorkiex3

С начинкой из консервированного яблочного пирога можно всю зиму наслаждаться теплыми яблочными пирогами

• 35 Около 35 средних яблок
• 9 1/2 стакана воды
• 4 1/2 стакана сахара
• 1 стакан прозрачного желе * или кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 3 столовые ложки лимонного сока (по желанию)
• Clear Jel — это модифицированный пищевой крахмал, который более стабилен при консервировании.Обычный кукурузный крахмал может расслоиться или стать водянистым.

Укусы яблочного пирога

Автор: á-26132

Трудно поверить, что для этого сладкого яблочного пирога нужно всего 3 ингредиента

• 1 рулон в форме полумесяца
• 1 яблоко
• Посыпать корицей и сахаром

Плоский яблочный пирог глазированный

Автор Foodiewife, Праздник для глаз

Этот рецепт хранитель! Если вам интересно — да, вы также можете приготовить это на традиционной форме для пирога!

• КРАСТ:
• 3 3 3 стакана универсальной муки
• 1 1 1 чайная ложка соли
• 1 1/3 1 1/3 1/3 стакана жира (я использовала сливочное масло Crisco)
• 1 1 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 1 1 столовая ложка уксуса
• 3 3 3 столовые ложки холодной воды
• до сахара (по желанию, для «хруста» присыпать корочкой)
• ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ:
• от 8 до 10 от 8 до 10 10 чашек нарезанных яблок (я использовала Jonagolds, Gravensteins и Granny Smith)
• 1 1 1 стакан сахара
• 1 1 1 чайная ложка корицы (по желанию)
• 1/4 1/4 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/8 1/8 1/8 чайной ложки душистого перца
• 1/2 1/2 лимона
• 3 3 3 столовые ложки Instant ClearJel (приобретается в магазине King Arthur Flour) ИЛИ
• 2 2 2 столовые ложки муки
• 2 2 2 столовые ложки вареного яблочного сидра, НЕОБЯЗАТЕЛЬНО (приобретается в магазине King Arthur Flour)
• 3 3 3 столовые ложки несоленого масла, нарезанного кубиками
• СТЕКЛО:
• 1/2 1/2 1/2 стакана сахарной пудры
• 1-2 1-2 2 чайные ложки воды
• Взбейте воду с сахаром до тех пор, пока все комочки не исчезнут и не станет густой моросящей консистенцией

Роллы с запеченным яблочным пирогом

Автор: kgl1255

Быстрые, легкие и вкусные рулетики из яблочного пирога — идеальная сладкая закуска или десерт

• 10 ломтиков белого хлеба
• Начинка для яблочного пирога, 1 банка
• 1/3 стакана топленого масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка корицы

Яблочный пирог Энчиладас

Автор: msippigrl

Начинка для яблочного пирога обваливается в мучных лепешках, покрывается домашним карамельным соусом и запекается до хрустящей корочки

• 1 банка (21 унция) с начинкой для яблочного пирога
• 6 мучных лепешек (8 дюймов)
• 1/2 чайной ложки специй для яблочного пирога
• 2 1/2 столовых ложки маргарина
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/3 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1/2 стакана воды

Mock Apple Pie (без яблок)

Автор: msippigrl

ЯБЛОКИ НЕ нужны! Не относитесь скептически, этот ретро-рецепт действительно похож на яблочный пирог !! Сделать тоже дешево!

• КРОШКА:
• 1 1/4 стакана сахара
• 2 чайные ложки винного камня
• 1 3/4 стакана воды
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока (я использовала на 1/2 чайной ложки больше)
• 2 1/2 чашки грубо сломанных крекеров Ritz (я использовал R.F.)
• 1 (9 дюймов) корочка для пирога, невыпеченная (я использовала замороженную)
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1/2 чайной ложки специй для яблочного пирога, разделенных на части
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/3 стакана светло-коричневого сахара, в упаковке
• Щепотка соли
• Приправы для яблочного пирога от 1/8 до 1/4 чайной ложки
• 3 столовые ложки сливочного масла несоленого, топленого

Яблочный пирог с обезьяной

Автор: á-160091

Apple Pie Monkey Bread — идеальное сочетание яблок, корицы и нежных кусочков печенья.

• СТЕКЛО:
• 3 банки (7,5 унции / 10 шт.) Печенья Pillsbury в домашнем стиле
• 1 банка (20 унций) с начинкой для яблочного пирога, нарезанной ломтиками
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана белого сахара
• 1 столовая ложка муки
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 2 столовые ложки топленого масла.

Домашнее ПП мороженое — 8 рецептов: из банана, творога, молока

Летом как никогда актуальны охлаждающие и легкие блюда и десерты. Именно поэтому многие худеющие летом с легкостью отказываются от жирных и сладких десертов и переходят на легкие и низкокалорийные. Разумеется, самый лучший десерт для лета — это мороженое. Ну что может быть лучше холодной порции мороженого в самый разгар жаркого дня, тем более, что выбор этого десерта настолько велик, что глаза разбегаются и хочется попробовать абсолютно все виды и сорта. Но так ли они все безвредны для вашей фигуры и можно ли есть все сорта мороженого? Давайте разбираться!

Если вы придерживаетесь диетического питания и ваша цель сбросить лишние килограммы, то не следует забывать о том, что мороженое — это высококалорийный продукт. Определенные сорта мороженого могут содержаться до 300−350 калорий на 100 грамм, в зависимости от различных добавок, что, конечно, никак не может привести к потери лишнего веса.

Если вы уже и покупаете мороженое, то лучше всего знать, какой вид мороженого содержит больше всего калорий:

• эскимо. Высокая калорийность этого мороженого достигается за счет его глазирования шоколадом. В итоге вы получаете около 270 калорий на 100 грамм.
• пломбир. Это, пожалуй, самый любимый сорт мороженого, но, увы, самый жирный и калорийный. Процент жира может достигать 20 грамм, так что включать в свой рацион пломбир нужно крайне осторожно. В среднем калорийность этого сорта около 227 калорий.
• Сливочное мороженое. Любители нежных вкусов тоже не могут расслабится, ведь в таком мороженом содержится около 11% жира. Калорийность 188 калорий.
• Молочное мороженое. Здесь уже процент жирности и, соответственно, процент калорийности уменьшается. Около 7% жирности, а в 100 граммах уже около 130 калорий!
• фруктовое мороженое. Этот вид мороженого уже можно смело включать в свой рацион, ведь его калорийность может быть около 100 калорий!
• Фруктовый лед. Самое безобидное мороженое для вашей фигуры. Всего около 70−80 калорий на 100 грамм.

При покупке мороженого важно также понимать, что дополнительную калорийность придают различные добавки — шоколад, карамель, орехи, мед, сиропы и прочее. Вот почему лучше всего покупать мороженое без всяких добавок или приготовить пп мороженое в домашних условиях.

ПП мороженое из банана

Если вы любите этот вкусный экзотический фрукт, который уже давно стал привычным гостем на нашем столе, то вы можете попробовать банановое мороженее пп, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится всего две вещи:

• это бананы, разумеется. Берем исключительно спелые плоды, чтобы пп десерт получится сладким и нам не пришлось добавлять различные сахарозаменители. Очищаем бананы от шкурки и нарезаем кружочками. Теперь вам нужно поместить бананы в морозильную камеру и дать им застыть. Здесь вам придется подождать не менее пары часов, а лучше и целых 5. После того, как бананы застыли, снова вынимаем их и теперь даем им немного оттаять. 10 минут достаточно, чтобы бананы приобрели нужную консистенцию.
• блендер. Когда наши бананы немного оттаяли, помещаем их в блендер и взбиваем до однородной консистенции. Наше пп мороженое почти готово.

Вам остается только выложить этот пп десерт в креманицу и можно даже добавить немного какао сверху или капельку меда. Но это уже по вашему желанию. Это самый простой и быстрый способ приготовления этого десерта.

Если же вы предпочитаете еще немного повозиться, то можно попробовать пп мороженое из банана и молока:

• 2 спелых банана. С ними проделываем то же самое, что и в предыдущем рецепте — замораживаем и взбиваем в блендере.
• 50 мл молока. Можно использовать обычное коровье молоко, а можно взять кокосовое, тогда ваше мороженое будет иметь приятный кокосовый аромат.
• 1 столовая ложка сметаны. 10−15% жирности сметана отлично подойдет.
• 1 столовая ложка лимонного сока. Этот ингредиент усилит вкус нашего пп мороженого.

Теперь взбитые бананы смешиваем с остальными ингредиентами и снова взбиваем в блендере. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в морозильную камеру.

Как сделать ПП сгущенку

Как приготовить ПП мороженое из творога

А вот рецепт пп десерта, которое вполне может вам заменить обед или даже ужин, ведь в его основе — творог! Этот продукт незаменим при похудении, так как содержит много белков и мало калорий. А пп мороженое из творога получается ничуть не хуже, чем сам пресловутый пломбир, но при этом содержит в разы меньше калорий и является абсолютно безвредным для вашей фигуры.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• творог. Возьмите около 150 грамм нежирного творога. Главное, чтобы творог не был кислым, ведь мы готовим сладкий десерт. Творог может быть любой консистенции, так как все равно будем взбивать его в блендере.
• натуральный йогурт. Нам понадобится около 4 или 5 ложек йогурта.
• 2 банана. Эти фрукты добавляют определенную сладость нашему пп десерту и вам не придется использовать сахарозаменитель. Выбирайте только спелые плоды.
• 1 персик или горсть ягод. Персик очистить и разрезать на мелкие кубики, его мы добавим уже в взбитую массу. Вместо персика можно использовать любые ягоды.

Теперь в блендере взбиваем творог, йогурт и бананы. Если смесь получается слишком вязкая, то вы можете добавить совсем немного минеральной воды. В однородную смесь кладем ягоды или персик и разливаем по формочкам.

В 100 граммах этого десерта содержится около 90 калорий, так что вы можете смело поужинать таким мороженым и не переживать за свою фигуру.

ПП мороженое из клубники

А вот и пп мороженое для любителей фруктового десерта. Это идеальный вариант для охлаждения в знойные летние дни, к тому же низкокалорийный. Основа этого мороженого — клубника! Эта ягода содержит всего 44 калории на 100 грамм, но при этом богата клетчаткой, которая очень полезна при похудении. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм клубники. Если у вас нет свежей клубники, то вполне можно использовать и замороженную, главное — немного разморозить ее перед приготовлением, в случае если у вас не очень мощный блендер.
• 2 банана. По традиции выбираем только спелые плоды, чтобы пп мороженое получилось сладким без добавления сахара.
• 180 грамм йогурта. Берем только натуральный йогурт без добавления различных добавок. Греческий йогурт или обычная Активия вполне подойдут.

Кладем все наши ингредиенты в блендер и взбиваем до получения однородной массы. Теперь остается только разлить по формам и разморозить. Вы можете заморозить мороженое в небольших формочках, тогда оно застынет гораздо быстрее, а можете взять и одну форму побольше. Если вы замораживаете в одной форме, то лучше не делать слишком толстый слой, иначе заморозки вам придется ждать очень долго!

Как самостоятельно сделать фруктовый лед — пп рецепт

Один из самых любимых пп десертов, который содержит меньше всего калорий и очень прост в приготовлении. Фруктовый лед хорош тем, что его можно приготовить практически из любых фруктов и ягод, а также соков. Существует немало вариантов приготовления этого пп мороженого, но мы предлагаем самые простые и популярные. Самые главные ингредиенты этого десерта — ягоды, фрукты и соки! Из подручных средств вам понадобится блендер и формочки. Самые лучшие формочки для фруктового льда — это формочки эскимо!

Чтобы приготовить этот пп десерт из сока, вам понадобятся:

• любой сок. Берем свой самый любимый сок. Это может быть фреш, а может быть магазинный сок. Разумеется, вкуснее всего использовать сладкие сорта сока, тогда мороженое будет вкуснее.
• любые фрукты или ягоды. Моем, чистим, режем мелкими кусочками. Из фруктов идеально подойдут персики, абрикосы, ананас, манго. Из ягод — клубника или малина.

В формочку от эскимо кладем немного нарезанных фруктов или ягод и заливаем соком. Не доливаем до верха примерно 1−1,5 см. Отправляем в морозильную камеру и ждем, пока мороженое застынет. Готовое мороженое нужно подержать немного под горячей водой в течение 10 секунд, чтобы его легко было достать.

Если вы хотите получить более насыщенный фруктовый лед, то тогда готовить пп мороженое нужно из фруктовой мякоти. Для такого мороженого можно использовать несколько видов фруктовой мякоти и делать пп мороженое многослойным. В таком случае накладывать каждый слои мякоти нужно поэтапно:

• 1 слой мякоти и заморозка в течение 30 минут.
• 2 слой мякоти и заморозка в течение 30 минут.
• 3 слой мякоти и длительная заморозка в течение 5 часов.

ПП рецепты на завтрак — 20 идей

ПП щербет

Это пп мороженое по-настоящему уникальное — не содержит молочных продуктов, что актуально для людей с лактозной непереносимостью, не содержит сахара и очень легко и быстро готовиться.

Готовить пп щербет можно из любых замороженных фруктов. причем совершенно не важно, купили ли вы уже замороженные фрукты в магазине или заморозили сами. Этот пп десерт хорош еще тем, что вы можете постоянно экспериментировать и смешивать разные фрукты, чтобы получить новый и изысканный вкус. Вот список лучших фруктов для приготовления этого пп десерта: арбуз, банан, лимон, черника, персик, абрикос, клубника, малина, манго, дыня, апельсин. Все, что вам нужно для приготовления:

• приготовить фрукты для заморозки — вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.
• заморозить фрукты.
• измельчить их в блендере.

Вот несколько вариаций пп щербета:

• 3 чашки клубники+1 столовая ложка меда+1 чайная ложка лимонного сока+50 мл теплой воды.
• 4 средних персика+1 столовая ложка меда+1 чайная ложка лимонного сока+50 мл теплой воды
• 4 чашки арбуза+1 чайная ложка сока лимона или лайма+1 столовая ложка меда (если арбуз не сильно сладкий)
• 2 спелых манго+1 чайная ложка сока лайма+50 мл теплой воды.

Для того чтобы пп щербет полностью застыл, должно уйти не менее 4 часов, в идеале около 5−6 часов.

Шоколадное ПП мороженое

Любители шоколадного мороженого всегда могут приготовить этот пп десерт дома из совсем простых ингредиентов. Для этого мороженого вам понадобятся:

• 3 банана. Выбираем очень спелые плоды. Очищаем и разрезаем на мелкие кружочки. Замораживаем их в холодильнике в течение 5 часов. Перед приготовлением мороженого даем им немного оттаять.
• 3 столовые ложки молока. Берем 1% молоко, можно использовать и любое растительное.
• 2 столовые ложки какао. Будьте внимательны, так как какао должно быть натуральное без различных добавок и сахара.
• 1 чайная ложка меда.

Выкладываем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной массы, затем раскладываем по формочкам и отправляем в морозильную камеру на 30−40 минут.

ПП мороженое из ряженки

Если вы любитель сливочного мороженого, то рецепт с ряженкой для вас идеально подойдет. Этот кисломолочный напиток имеет приятный сливочно-карамельный вкус, а в сочетании с фруктами или ягодами станет настоящим пп десертом! Вам понадобится:

• 200 грамм ряженки.
• 400 грамм любых ягод.
• 1 столовая ложка меда.

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в блендере. Готовое пп мороженое разливаем по формочкам и отправляем в холодильник.

ПП мороженое с протеином

Если вы нуждаетесь в ударной порции белка, то к белковому обеду или ужину вы можете добавить и белковый десерт! Вам понадобится:

• 300 грамм молока. Можно использовать обычное коровье молоко, а можно и растительное.
• 1 белок.
• 20 грамм протеина.
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
• Экстракт ванили.

Для начала смешиваем все ингредиенты, кроме белка. Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, мешаем в течение 1 минуты и убираем с огня. Теперь нужно остудить эту молочную смесь до комнатной температуры.

Взбиваем белок до белых пик и аккуратно вводим в остывшую смесь, ставим на огонь и варим до загустения. Снимаем с огня, остужаем и отправляем в морозильную камеру на несколько часов.

Такие простые и диетические рецепты пп мороженого обязательно помогут вам пережить жаркие дни и не поправиться, наслаждаясь любимым десертом! Сохраняйте эти пп рецепты и худейте легко!

Мороженое из банана в домашних условиях 5 рецептов

Про такой перекус (десерт), как мороженое, вспоминается в летнюю жару. Особенно на работе или во время дневных переездов в городском транспорте. Именно про мороженое говорят, что лучшего спасения от летнего зноя ещё не придумано.

Мало кто знает, что этот вкуснейший десерт может быть не только безумно вкусным, но и очень полезным, если приготовить его в домашних условиях, особенно из такого продукта, как банан. Мороженое – десерт, давно известный как антидепрессант. Съев небольшое количество этого вкусного лакомства, можно не только улучшить себе настроение, но и избавиться от боли в голове или ногах. Причём готовить это домашнее снадобье не только легко и просто, но и очень быстро.

В мороженом, заботливо приготовленном дома, всегда отсутствуют консерванты, различные пищевые добавки и всевозможные искусственного рода приготовленные загустители. Благодаря этому, домашнее мороженое, особенно банановое, рекомендовано к рациону маленьких детей (от 8 месяцев с рождения). При этом по своим вкусовым качествам оно не только не уступает продукту, приобретённому в магазине, но и существенно его превосходит. Послевкусие у этого мороженного лёгкое, освежающее. Мороженое из бананов отлично впишется в меню сыроедов и людей, придерживающихся пп (правильного питания).

Как и в приготовлении любого вкусного блюда для того, чтобы оно получилось идеальным и по виду, и по вкусу, в изготовлении бананового мороженого есть свои секреты. Как сделать мороженое из банана?

Основной принцип в приготовлении домашнего мороженого из банана

Несмотря на то, что такой десерт, как мороженое «сливочное» любим всеми, готовить его дома следует в специальном бытовом приборе-помощнике – в мороженице. Но вот банановое мороженое не требует дополнительной техники и специального приспособления, а консистенция и вкус, тем не менее, получаются близким к традиционному «сливочному», без внутренне образовывающихся ледяных кристалликов.

Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого

1. Для того чтобы можно было приготовить домашнее банановое мороженое в морозилке всегда нужно хранить два-три банана.
2. Бананы в мороженое нужно покупать только спелые, но с кожурой ровного жёлтого цвета.
3. Не следует замораживать не очищенные от кожуры бананы. От замороженного в кожуре банана шкурку отодрать не получится.
4. Замораживать следует не просто очищенные от кожуры бананы, но ещё и тонко порезанные, сложив их в специальные контейнеры или пакеты.
5. Чем меньше жидкой продуктовой составляющей добавлять к бананам при изготовлении мороженого, тем оно будет богаче в своей вкусовой гамме.
6. Приложенные ниже рецепты бананового мороженого отлично подойдут и для мороженицы. Наличие на кухне такой супер-вещи позволяет сделать мороженое намного воздушнее, чем без нее.

Несколько рецептов домашнего фруктового мороженого на основе банана

Банановое мороженое из молока без сливок

Готовить этот вид мороженого можно как на основе свежих, только закупленных в магазине, спелых плодов, так и из заранее замороженных бананов.

Продуктовый набор, необходимый для приготовления десерта:

• бананы спелые – 600 г;
• молоко (жирность не менее 3,2 %) – 150 г;
• мёд, сорта «цветочный» — 60 г;
• свежевыжатый сок от 2-х спелых лимонов;
• шоколадно-кокосовая стружка – 12 г.

Последовательность приготовления мороженого по шагам:

1. Бананы вымыть и очистить от кожуры.
2. Нарезать мякоть банана на тонкие кружки. Выложить их в форму, тарелку или противень для замораживания обязательно одним ровным слоем, оставляя небольшие зазоры между кружочками.
3. Поставить форму с бананами в морозильный шкаф на 12 часов.
4. Молоко перед приготовлением мороженого немного охладить.
5. Бананы переложить в блендерную чашу и измельчать, постепенно добавляя к ним прохладное молоко.
6. Как масса загустеет и станет однородной, положить мёд и свежевыжатый сок из лимонов. Помешать.
7. Переложить подготовленное мороженое в форму-контейнер и поставить в морозильник на 2 часа.
8. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки и посыпать шоколадно-кокосовой крошкой. Можно кушать.

Очень калорийный десерт – мороженое «Рафаэлло»

Продукты:

• банан спелый или переспелый, но без намёка на гнилые места – на вкус того, кто будет готовить в зависимости от количества порций.
• небольшие кусочки печенья или кокосовая крошка – на вкус того, кто готовит.

Основное время в приготовлении уходит на заморозку бананов и уже приготовленного десерта. Само приготовление занимает примерно полчаса.

Пошаговое приготовление:

1. У бананов счистить кожуру.
2. Нарезать бананы кружками, толщина которых не может быть больше двух сантиметров.
3. Разложить банановые кружки в плоскую форму для замораживания и поставить в морозилку на 6-12 часов, можно на всю ночь.
4. Хорошо промороженные кружки бананов переложить в блендерную чашу и взбивать их до тех пор, пока они не превратятся в массу однородной консистенции кремового цвета.
5. Получившуюся массу переложить в форму-миску с высокими стенками на час.
6. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки, сформовав ложечкой шарики и посыпав небольшими кусочками печенья или обвалять в кокосовой стружке.

Банановое диетическое мороженое из йогурта (натурального и без добавок)

Диетическое бананово-йогуртное мороженое, приготовленное дома, поможет справиться с болью и стрессом и не прибавит нежелательного веса фигуре.

Для того чтобы мороженое удалось, необходимо заранее подготовить бананы с вечера: очистить, нарезать небольшими пластинками, сложить в плоскую форму и убрать в морозилку на ночь

Продукты-ингредиенты для диетического мороженого:

1. йогурт натуральный и без добавок – 120 г;
2. свежие бананы — 600 г;
3. фруктоза или сахар-песок коричневый – 30 г.

Порядок приготовления:

1. С йогурта слить излишки жидкости (можно использовать мелкое сито) и переложить его в миску для взбивания.
2. В эту же миску положить замороженные пластинки бананов и фруктозу или сахар-песок коричневый.
3. Взбивать подготовленные продукты в блендере (на самых больших оборотах) от 3-х до 5-ти минут.
4. Свежеприготовленное мороженое можно подать сразу, разложив в чашки, но оно будет мягким и понравится только тем, кто любит размягчённые и воздушные десерты, но лучше переложить его в форму с высокими бортиками (например, из силикона) и отправить в морозильник на час. За отведённое время мороженное «дойдёт» и станет такой же консистенции, что и покупное.

Советы:

1. Количество используемой фруктозы или коричневого сахара-песка можно изменять согласно своего вкуса – в любую сторону: больше или меньше.
2. Готовое мороженое можно посыпать разноцветной кокосовой стружкой.

По аналогичной технологии можно сделать банановое мороженое из кефира, сметаны, сливок и даже творога.

Банановое мороженое с добавлением киви

Вкус этого чудесного десерта обманчив – он напоминает привычное с детства мороженое на основе сливок, но в этом рецепте молочная составляющая отсутствует.

Понадобится следующий продуктовый набор:

• спелые, но не перезрелые, свежие бананы – 450 г;
• зрелые плоды киви – 150 г.

Алгоритм приготовления:

1. Очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинками и заморозить спелые бананы и киви накануне того дня, когда планируется сделать вкусное и красивое мороженое. Степень заморозки бананов с киви очень важна для мороженого, но всё зависит от мощности блендера, которым нужно будет их мельчить. Он должен делать это легко и не сломаться.
2. В чашку-миску блендера положить продукты: пластинки замороженных бананов с киви.
3. Взбивать продукты от 5-ти до 8-ми минут блендером на самой высокой его скорости и мощности, делая небольшие остановки, для «отдыха» техники.
4. Приготовленный десерт красиво разложить по специальным чашечкам-креманкам или заморозить в специальных формочках для приготовления эскимо.

Совет:

При желании, используя этот рецепт, можно приготовить и банановое мороженое с другими фруктами, заменив киви – на клубнику или клюкву.

Интересный рецепт вкусного шоколадного мороженого с бананом

Готовить мороженое по такому рецепту легко и приятно, а результат труда превзойдёт все ожидания, особенно по ощущениям послевкусия от чудесного десерта.

Продуктовые ингредиенты, которые потребуются для приготовления этого мороженого:

• желтые, ровные (без коричневых пятнышек на кожице) спелые бананы – 1 кг;
• заранее крупно натёртый черный шоколад горького сорта – 75 г;
• миндальная мягкая паста – можно купить в магазине – 150 г.

Порядок по приготовлению этого вкуснейшего десерта:

1. Очистить бананы. Сложить их в миску и, применив блендер, измельчить их пюре, не оставляя комков. Для уверенности, после измельчения блендером, банановое пюре перетереть сквозь мелкодырчатое ситечко. Пюре, в этом случае, получается идеальным. Таким, как требуется для основы в холодный десерт.
2. Переложить банановое пюре в форму-миску (лучше из силикона) и убрать его в морозилку на четверть часа.
3. В холодильный шкаф на это же время убрать миндальную мягкую пасту и заранее крупно натёртый шоколад чёрного горького сорта.
4. Соединить в блендерной чаше-миске все уже охлажденные ингредиенты.
5. Смешивать блендером их столько времени, пока смесь не превратится в однородную безкомковую массу.
6. Выложить полученную массу в порционные формы из пластика или силикона и поставить их в морозильник на 2,5 часа. Каждые полчаса следует мороженое «проверять», вынимая его оттуда и перемешивая. Благодаря такому вниманию в десерте не образуются льдинки.

Советы:

1. Шоколад, при желании, можно в рецепте поменять на равное количество какао в порошке. Это уберёт вкусовую пикантность домашнего десерта, но вернёт ощущение знакомого с детства вкуса шоколадного мороженого.
2. В случае если дома нет готовой миндальной пасты, её можно приготовить самостоятельно, используя в качестве сырья любые, хорошо высушенные орехи. Подробить орехи на кофемолке и измельчить блендером в однородную массу.

Чтобы была возможность приготовить банановое мороженое в любой момент и быстро, нужно хранить банановые ломтики в домашней морозилке заранее. А как сделать мороженое из банана Вам уже известно!

Приятного аппетита!

проверенные рецепты самого вкусного пп мороженого

ПП мороженое существует. Правда! Конечно, оно отличается от магазинного и это не мудрено — ведь  мы не станем добавлять сахар, усилители вкуса и различные химические добавки. Но, сделать достойный десерт не составит никакого труда. Тем, кто уже привык к натуральному вкусу блюд правильного питания, думается, домашнее пп мороженое придется по вкусу.

Предлагаю вам ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты, которые вы сможете менять исходя из собственных предпочтений. И, разумеется, делитесь своими идеями и результатами экспериментов в комментариях!

Ну, а мы приступаем…

ПП мороженое «Молочное»

Название говорит само за себя — будем стараться добиться классического вкуса без использования «вредностей» и врага фигуры — сахара.

Ингредиенты:

1. Молоко пониженной жирности — 500 мл
2. Банан — 1 шт.
3. Ванилин — по желанию

Приготовление:

• Нарежьте банан произвольными кусочками и разомните вилкой либо измельчите блендером.

• Добавьте к фруктовому пюре молоко и ванилин. Взбейте миксером. При взбивании вы увидите, что консистенция смеси меняется и становится гуще — это специфическое свойство банана. Так что, если вы решите заменить в этом рецепте банан на другой подсластитель (мед, заменитель сахара), то имейте в виду — у вас получится мороженое с кристалликами льда и по вкусу будет напоминать просто молочный лед.

• Теперь самый важный этап. Перелейте молочную смесь в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку. Каждые 20-40 минут нужно будет интенсивно перемешивать будущее мороженое. Лучше пробивать его блендером, чтобы консистенция при замерзании оставалась пышной, мягкой и однородной. Если будете лениться — на выходе опять же получится молочный лед, а не мороженое.

• Подавать такое пп мороженое лучше с ягодами, фруктами, орешками. И обязательно в мягком виде — слегка подтаявшем. Тогда вкусовые качества будут максимально сохранены.

Я храню молочное пп мороженое в большом пластиковом контейнере и при необходимости достаю его из морозилки, ставлю в миску с горячей водой (или в микроволновку на 1 минуту в режиме разморозки). Когда оно подтает до такого состояния, что его можно набирать ложкой — выкладываю в креманки. Но, можно сделать еще проще и замораживать смесь порционно — например, в силиконовых формочках.

ПП мороженое «Кремовое»

Особенностью кремовых мороженых является то, что вместо молока будут использоваться такие продукты как творог, йогурт, творожный сыр пониженной жирности или ряженка. А, значит, можно использовать не бананы, а другие подсластители — заменитель сахара, мед, запеченные яблоки или груши, финики, финиковое молоко (рецепт смотрите здесь >>) или пп сгущенку (рецепт смотрите здесь >>).

Рецепт 1

Ингредиенты:

1. Творог мягкий обезжиренный — 200 гр.
2. Груши сладкие (можно заменить на магазинное детское пюре без добавок) — 3 шт.

Приготовление:

• Запеките груши в духовке или в микроволновке до мягкости. Освободите мякоть от кожуры и семечек. Измельчите блендером. Либо используйте готовое детское пюре (кол-во по вкусу, главное, чтобы готовая масса была достаточно сладкой).
• Соедините творог с грушевым пюре. Размешайте.
• Вылейте смесь для пп мороженного в формочку и уберите в морозилку. Пробивайте массу блендером каждые 20-30 минут, пока мороженое полностью не застынет.

Рецепт 2

Ингредиенты:

• Сливочный сыр без добавок пониженной жирности — 150 гр.
• Финиковое молоко — 0,3 л.

Рецепт финикового молока >>

Приготовление:

Все до безобразия просто! Соедините сливочный сыр с финиковым молоком, взбейте блендером и уберите в морозилку. Каждые полчаса пробивайте мороженое блендером.

Рецепт 3

Ингредиенты:

1. Ряженка или йогурт — 300 гр.
2. Мед — 4 ст.л.
3. Финики — 10 шт.

Приготовление:

• Финики освободите от косточек, добавьте в ряженку и измельчите блендером.
• В массу введите мед и размешайте.
• Уберите пп мороженое в морозилку и интенсивно перемешивайте в процессе застывания (каждые полчаса).

ПП мороженое «Шоколадное»

А, вот и мой любимый рецепт! И пусть вас не смущают сливки в этом рецепте — мы берем низкую жирность и калории у нас будут «полезными».

Ингредиенты:

1. Сливки 10% — 0,5 л
2. Молоко — 0,2 л.
3. Финики — 100 гр.
4. Какао без добавок — 2 ст.л.

Приготовление:

• Готовим шоколадное финиковое молоко. Для этого финики без косточек кладем в кастрюлю, заливаем молоком и на медленном огне доводим до кипения. Процеживаем, добавляем какао, размешиваем и остужаем.
• Соединяем сладкое молоко со сливками, слегка взбиваем и убираем в морозилку.
• Не забудьте перемешивать мороженое, пока оно не застынет!

ПП мороженое «Фруктовое»

Ингредиенты:

1. Творог мягкий обезжиренный — 100 гр.
2. Банан — 0,5 шт.
3. Клубника либо малина (свежая или замороженная) — 200 гр.

Приготовление:

• Измельчите ягоды и банан. Можно использовать детское пюре без сахара.
• Соедините ягодную массу с творогом. Размешайте.
• Разлейте смесь в формочки и уберите в морозильник.

Добавки в пп мороженое

А, вот что можно еще добавить в домашнее пп мороженое:

Орешки (дробленные или измельченные в крошку)

Кусочки сухофруктов

Кусочки фруктов, ягоды

Кокосовую стружку

Какао

Шоколадный крем (рецепт смотрите здесь >>)

Ягодный джем (рецепт смотрите здесь >>)

ТОП-14 рецептов в домашних условиях

Любите холодные десерты, но в магазине пробегаете мимо холодильников со скоростью света? Считаете, они повредят фигуре? ПП мороженое из банана позволит вам отбросить страхи. ТОП-14 рецептов с фото и главные нюансы диетической кулинарии: вы научитесь готовить низкокалорийное лакомство, подходящее даже для похудения.

Мы собрали простые композиции. С клубникой и другими ягодами, с молоком, творогом, какао, авокадо и другими фруктами. Сделайте холодный шедевр по-разному!

К каждому рецепту — калорийность и БЖУ, советы по текстуре, щедрая видео-подборка и пошаговое приготовление в домашних условиях. Из техники нужны лишь блендер и морозилка.

Балуйте себя в первой половине дня в пределах суточной нормы калорий. Так углеводы из фруктов не осядут на талии.

Вам пригодится и памятка от DietDo.ru — о выборе бананов в десерт.

Быстрая навигация по статье:

ПП мороженое из банана и клубники — простой рецепт

Нежный классический дуэт!

Внимание!

При всех расчетах мы учитываем банан среднего веса — 110 граммов.

Ингредиенты на 2 порции:

• Сливки 10% — 50 мл
• Клубника — 100 г
• Бананы — 2 шт.

Как приготовить по шагам в домашних условиях.

Банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и замораживаем. Кладем клубнику и замороженную заготовку в блендер, наливаем сливки. Взбиваем. Взамен сливкам используйте сметану или молоко — кокосовое, коровье, ореховое.

Массу выкладываем в емкость для заморозки и ставим морозиться — на 2-3 часа. Все! Теперь, когда окунуться в изумительную прохладу, идем к холодильнику.

Главные секреты ПП мороженого из банана в домашних условиях!

1. Для воздушной и кремовой массы лучше блендерить замороженные кружочки порциями. Сначала одну половину — до полностью гладкого пюре. А затем туда же засыпать вторую половину и повторить процесс. Так мы получим хорошо прохладную, идеальную по объёму массу.
2. Если у вас есть сомнения в мощности блендера, дайте фрукту слегка подтаять.
3. Все фрукты берем наиболее спелые. Признаки спелости банана очевидны еще в магазине: немножко коричневых пятнышек на шкурке.
4. Если купили бананы умеренной спелости, кладите их в теплое и темное место. Они быстро дойдут до кондиции.
5. Всегда имейте под рукой холодную заготовку для десерта. Заморозим 3-5 кг бананов партиями. В среднем на 1 порцию бананового ПП мороженого уходит 1-1,5 плода. Режем, выкладываем на доску и в морозилку. Даем поверхности затвердеть от мороза — около 1 часа. Так кружки не будут липнуть друг к другу при хранении. Порциями распределяем богатство в полиэтиленовые мешочки.

Мороженое из банана и творога с ягодами — низкокалорийный рецепт

Для домашнего ПП мороженого берем самые обычные продукты. Фигуре и бюджету не вредит, а витаминами балует.

На 2 порции:

• Творог, 5% — 180 г
• Банан — 1 шт.
• Горький шоколад, 90% — 2–3 квадратика
• Ягоды любые (свежие или замороженные): до 100 г

Как сделать домашнее мороженое в стиле ПП.

Добавляем остаток ягод и вторую подтаявшую половину банана в нарезке мелкими кусочками. Если вы любите текстуру с включениями, варианта лучше не найти!:)

А если вы фанат гладкого вкуса, взбивайте все вместе сразу.

Раскладываем по формочкам. Бон аппетит!

По желанию украшаем кокосовой стружкой, тертым шоколадом, рублеными орехами или семенами чиа. Остается заморозить и позвать подружек на диетическую вечеринку. Низкокалорийный, эффектный и сытный: этот пп десерт понравится всем!

Как приготовить диетическое мороженое из банана и творога с какао

Хотите почувствовать себя счастливым как в детстве? А всего-то и нужно самостоятельно приготовить шоколадное низкокалорийное пп мороженое. Сделать его в домашних условиях несложно. Мы берем только свежие натуральные продукты. Никакой химии!

Ингредиенты на 1 порцию:

• Творог, 0% — 200 г
• Какао — 1 ст. л.
• Банан — 1 шт.

Приготовление, как в предыдущих рецептах. Смешиваем и взбиваем в блендере, замораживаем — до 2 часов.

Вместо творога можно взять йогурт или сметану. Не грех загустить массу чайной ложечкой псиллиума (вот и она — ежедневно необходимая растворимая клетчатка!).

Распределите в формочки или украсьте соусом уже в пиале. Подайте в широком бокале на высокой ножке или положите рядом два контрастных шарика.

Не жалейте пары минут на творчество! Красивая подача способствует  утолению голода и снижает раздражение от ограничений во время похудения.

 Мороженое из банана и молока с фруктами — 2 пп-рецепта

Встречайте два суперских фруктовых пп десерта. Фрукты берем любые.

Рецепт №1 на 4 порции:

• Банан — 2 шт.
• Киви, мандарин, яблоко, груша — по 100 г
• Молоко, 1% — 100 мл

Сначала фрукты нарезаем кусочками и держим их в морозилке до полного замерзания. Достаем, даем немного прийти в себя и отправляем в блендер.

Наливаем туда же молоко и все перемешиваем до однородного состояния. Раскладываем по креманкам и зовем домашних кушать и нахваливать.

Рецепт №2 с йогуртом на 1 большую порцию:

• Банан — 1 шт.
• Любой фрукт на выбор — 100 г
• Молоко, 1% — 2 ст. ложки
• Натуральный йогурт, 1% — 1 ст. ложка

КБЖУ для порции в 270 граммов: 186 ккал, 4/1/38

Алгоритм приготовления такой же, как и в предыдущих версиях. А если поделить продукты пополам и взбить одну часть с бананом, а другую, например, с клубникой, то получится чудесный двухцветный микс.

Банановое ПП мороженое с авокадо

Еще один простой и вкусный рецепт в два счета научит радоваться жизни при похудении. В нем много полезных жиров и мало углеводов. В дуэте с бананом — суперфуд авокадо.

На 2 небольшие порции:

• Мякоть 1 некрупного авокадо (120 г)
• Банан — 1 шт. (110 г)

И снова заранее морозим банан. Затем в блендере взбиваем замороженную мякоть с авокадо. Все!

А чтобы получившийся изысканный ПП десерт был послаще, уменьшаем количество авокадо вдвое, или, наоборот, берем сразу парочку бананов. Хорошо работают и специи, сахарозаменитель, топпинг шоколадом, орехами и семенами.

Как приготовить мороженое из банана и какао с финиками

Многие фанаты правильного питания не отказываются от фиников. Мы же относимся к ним сдержанно: слишком много сахаров. Хотя рецепт, действительно, вкусный! Однако углеводов уйма: учитывайте этот минус при похудении.

На 1 порцию:

• Банан — 1 шт.
• Йогурт, 2% — 2 ч. ложки
• Финики — 5-6 шт. (70 г)
• Какао-порошок — 2-3 ч. л.

Все — по проторенной дорожке.

Банан заморозили. Положили в блендер вместе с финиками и какао, йогурт залили и всё взбили. Потом в морозилку — на пару часиков. Что может быть легче?! А в результате — ультра-сладкий десерт с желанной прохладой.

Диетическое мороженое с йогуртом и киви

При похудении в домашних условиях периодически балуйте себя вкусняшками. Чтобы не загрустить и не сорваться. Наш следующий диетический пп рецепт — вкусное здоровье!

На 2 порции:

Как мы готовим ПП мороженое из банана и йогурта.

Очищаем плоды от шкурки. Нарезаем кусочками и отправляем в морозилку. После заморозки даем им полежать минут 15, затем кладем в блендер. Наливаем йогурт и подсластитель. Взбиваем все, пока не получится однородная смесь.

Угощаемся! Изумительно, что и говорить! А заодно все бонусы киви — от витамина С до клетчатки.

Домашнее банановое мороженое с йогуртом и персиком

Наши простые и вкусные рецепты не раз доказывали: при похудении нет нужды ограничивать себя листиком салата и стаканом кефира. А летом мы не отказываем себе в мороженом! Знакомимся с очередным диетическим пп десертом.

На 1 порцию:

• Персик (или нектарин) — 100 г (очень спелый)
• Банан — 1 шт.
• Натуральный йогурт, 2% — 50 г

Все как всегда: режем кусочками бананчик и превращаем его в ледышку в морозильнике. А если в морозилке есть запасы — еще удобнее!

Захотелось полакомиться — достаем заготовку и кладем в блендер вместе с очищенным от шкурки персиком. Вжик, вжик — перебили до однородности и ставим прелесть в морозилку — минимум на 1 час.

В изящной пиале, украшенный ягодами и фруктовыми кусочками, этот низкокалорийный рецепт освежит и будни, и праздничное меню.

Банановое ПП мороженое «Зеленый драйв»

Экзотичный вариант супер-мороженого со вкусом кокоса. Это отличный конкурент жирному пломбиру — поистине сытный и уникальный.

Ингредиенты на 3 порции:

• Банан — 1 шт.
• Свежая мята — 2 листочка
• Кешью (заранее замоченный на 4 часа) — 40 г
• Кокосовая стружка — 100 г
• Кокосовое молоко — 80 мл
• Витграсс в порошке — 1 ч. л.
• Сахарозам с ванилью

Делам рецепт по уже отработанной схеме.

Замороженный банан соединяем с остальными ингредиентами. Все перемешиваем в однородную тягучую массу. Ставим ее в морозилку на 30 минут. А теперь можно угощать друзей и принимать восторженные охи и ахи!

Мороженое из банана с кокосовой стружкой — 2 пп-рецепта

Вкусные варианты холодного лакомства для любителей кокосовой стружки. Первый рецепт с фото элементарный.

На 1 порцию:

• Банан — 2 шт.
• Какао-порошок по вкусу (20 г)
• Кокосовая стружка — 20 г + для украшения

Замороженный банан перемешиваем в блендере до однородного состояния. Делим получившуюся массу пополам. В одну часть вводим какао. Раскладываем десерт в креманки: темная половина, затем светлая. Сверху посыпаем кокосовой стружкой.

А теперь расширим состав ингредиентов. Вот вам и роскошный ПП рецепт мороженого на праздничный стол!

На 4 порции:

• Бананы — 3 шт.
• Сушеная вишня (без косточек) — 20 г
• Сливки кокосовые — 200 г
• Стружка кокосовая — 4 ст. ложки
• Горький шоколад, 90% — 50 г

Замороженные бананы, сливки и стружку измельчаем в блендере до состояния пасты. Добавляем вишню и шоколад и проворачиваем совсем чуть-чуть, чтобы новые ингредиенты порубились на мелкие крошки. Перекладываем микс в чашу и отправляем в морозилку.

Выбрать шоколад для правильного питания и диетического мороженого из банана вам поможет памятка DietDo.ru.

Напоследок — лаконичное видео, где много простых банановых шедевров.

К слову, мороженое получится в любом блендере от 600 оборотов, а не только в таком, как в видео — с 800 оборотов в минуту.

И еще одна симпатичная идея для любителей холодных изысков.

1. Доставайте большой кондитерский шприц или пакет с обрезанным кончиком: будем творить! Любая текучая смесь еще до заморозки отправляется в пакет. Здесь состав с йогуртом или молоком подойдет превосходно.
2. На пленку или пергамент выкладываем небольшие капли и замораживаем буквально за часик на супер-заморозке. Аппетитная горка холодных таблеток от хандры на диете — к вашим услугам!

Приготовьте ПП мороженое из банана по нашим рецептам. В жаркий день оно бодрит и освежает, а в зимнюю непогоду — напоминает о лете. Делитесь подборкой с друзьями! И радуйте себя почаще. В похудении и правильном питании нет ни грамма отчаяния. И даже низкокалорийные десерты без сахара могут быть очень вкусными — без вреда для фигуры и здоровья.

Мороженое из банана в домашних условиях

Мороженое из банана в домашних условиях — это, пожалуй, самый простой вариант мороженого, которое можно приготовить дома. Банан придает мороженому нежную кремовую консистенцию, а разнообразить его можно, добавляя различные наполнители и ароматизаторы, набор которых ограничен только Вашей фантазией. Здесь я приведу несколько базовых рецептов, которые можно дополнять и комбинировать между собой.

⇒ Нарезанные кусочки банана можно заранее замораживать и хранить в морозилке, а готовить мороженное непосредственно перед подачей.

⇒ Читайте также: Веганское мороженое — 17 вкусных рецептов, Морожное из арбуза — 4 варианта приготовления.

Лимонное мороженое с бананом и орехами

Ингредиенты:

• 3 банана, нарезанных на кусочки и замороженных;
• цедра одного лимона;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 3 столовых ложки сахара.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Как приготовить:

Поместите кусочки банана, цедру, сахар и лимонный сок в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчайте до однородности. Если Ваш блендер не справляется, добавьте пару ложек воды. Когда масса станет однородной, добавьте орехи и перемешайте. Несколько орехов можете оставить для украшения.

Можно подавать мороженое сразу или хранить в герметичном контейнере.

Домашнее мороженое из банана и клубники

Ингредиенты:

• 3 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
• 1 чашка свежей или размороженной клубники
• 2-3 столовых ложки сахара

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке.

Мороженое из банана и клубники в домашних условиях готово. Приятного аппетита!

Шоколадное мороженое из банана в домашних условиях

Ингредиенты:

• 2 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
• 1 столовая ложка неподслащенного порошка какао или кэроба
• 1-2 столовых ложки сахара или по вкусу

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородной консистенции. Если комбайн не справляется, добавьте ложку воды. Подавайте сразу же.

Домашнее мороженое из банана «Пина колада»

Ингредиенты:

• 1 банан, нарезанный ломтиками и замороженный
• 1/3 чашки консервированных кусочков ананаса
• 1/3 чашки сливок или молока (можно использовать растительные сливки или молоко при необходимости)
• 2 столовые ложки кокосовой стружки

Мороженое «Банановый пудинг»

Ингредиенты:

• 3 порезанных и замороженных банана;
• ¼ чашки молока (можно растительного) или сливок
• 1-2 столовых ложки сахара
• печенье или крекеры — 150 грамм

Смешайте в блендере или комбайне молоко и замороженные бананы до однородности. Добавьте половину раскрошенных печеньев. Еще раз перемешайте всё в блендере до однородности (при необходимости можно добавить еще немного молока). Оставшееся печенье раскрошите и смешайте с получившейся массой.

Подавайте мороженое сразу или убрать в морозилку для большего застывания.

Мятное мороженое из банана и авокадо

• 3 банана, нарезанных кружочками и замороженных;
• мякость 1-го спелого авокадо;
• 2-3 столовых ложки сахара;
• для зеленого цвета: 3-4 небольших листа шпината или ½ чайной ложки спирулины или 2 капли зеленого пищевого красителя
• для мятного вкуса: 2 чайных ложки мятной эссенции или 4 капли эфирного пищевого масла мяты или 3-4 листочка свежей мяты.

Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне до однородности. Подавайте сразу или храните в герметично закрытом контейнере с морозилке.

Вот и всё! Пробуйте эти замечательные рецепты домашнего бананового мороженого и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Домашнее банановое мороженое | Видео-рецепт с фото

Первым делом представляю вашему вниманию свое обновление!

Видео-рецепт: мороженое из банана

Развернутый рецепт с фото

Покупая мороженое в магазине, очень часто можно наткнуться на невкусное, плохое мороженое с ужасным составом. Упор на рецепт бананового мороженого в домашних условиях гарантирует его качество и отличный вкус. Итак, как приготовить банановое мороженое в домашних условиях. Накануне очищаем бананы и нарезаем на крупные куски.

Кладем их в один слой лучше в силиконовую форму, к ней они не примерзают. Старайтесь, чтобы между кусочками по возможности оставалось пространство.

Помещаем в морозилку на ночь или минимум на 2 часа.

На следующий день начинаем готовить мороженое прямо перед подачей, конечно же. Достаем из морозилки бананы.

Готовить домашнее банановое мороженое мы будем в блендере, поэтому перекладываем замороженные бананы в измельчитель.

Хорошенько перемалываем ледяные бананы.

По желанию можно добавить в это время немного орехов.

Теперь заливаем измельченные бананы нежирными сливками, лучше кокосовыми, тогда, кроме отличного кокосового вкуса, вы получите еще и банановое мороженое веганское. Еще раз включаем блендер и хорошо все перемалываем до полной однородности.

Вместо сливок можно добавить кефир, молоко или ваш любимый йогурт, например, клубничный. Банановое мороженое с молоком получается жиже, и лично я люблю банановое мороженое без молока. А вот кефирно-банановое мороженое может хорошо послужить при похудении, ведь его калорийность значительно ниже.

Кроме того, в мороженое можно добавлять любые замороженные ягоды или фрукты. Например, чернику, тогда получится черничное мороженое.

Точно также все заливаем кокосовыми сливками, йогуртом, молоком или кефиром и хорошенько перемалываем.

Конечно, до однородного состояния. Можно заменить чернику и на замороженную клубнику, тогда получится бананово-клубничное мороженое. А если добавить столовую ложку шоколадной пасты или какао, получится бананово-шоколадное мороженое.

Сверху любое домашнее банановое мороженое можно посыпать измельченными орешками, например, кешью.

А можно полить потрясающе вкусной и очень полезной сыроедческой карамелью без сахара! Главным ингредиентом являются финики. Очень рекомендую ее попробовать всем сладкоежкам, которые ведут здоровый образ жизни, этот финиковый соус просто невероятный, а готовится тоже за 5 минут!

Как видите, банановое мороженое дома приготовить очень легко. Кроме того, это может быть и диетическое, низкокалорийное банановое мороженое без сливок, и ягодное, и йогуртовое мороженое, и шоколадное, и даже веганское! Все в ваших руках.

Краткий рецепт: домашнее банановое мороженое

1. Накануне очищаем бананы, нарезаем крупными кусками и кладем в морозилку.
2. Перед подачей достаем бананы из морозилки, перекладываем в блендер и хорошо измельчаем. В этот момент можно добавить орехи, ягоды, шоколадную пасту или какао.
3. Заливаем измельченные продукты нежирными кокосовыми сливками, йогуртов, кефиром или молоком и снова все перемалываем до однородного состояния.
4. По желанию посыпаем измельченными орехами, кунжутом, кокосовой стружкой или поливаем финиковой карамелью без сахара.

Вот и все! Теперь вы знаете, как сделать мороженое в домашних условиях всего за 5 минут! Очень надеюсь, что вам понравился видео-рецепт, если так, переходите на мой канал на YouTube, где будет очень много вкусностей и интересностей!

Я уже рассказывала вам про то, как сделать песочный черничный пирог с творогом. А дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про то, как сделать мороженое в домашних условиях, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Диетическое мороженое в домашних условиях: пп-рецепты без сахара

Лето в самом разгаре… А какое может быть лето без мороженого? Но в магазинах найти такой холодненький десерт, чтобы он был не только вкусным, но и полезным, не просто. Именно поэтому хочу рассказать,  как сделать диетическое мороженое в домашних условиях без сахара.

Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Все рецепты полностью отвечают принципам пп.

Даже худеющие приверженцы правильного питания смогут подобрать себе несколько вариантов.

А если вам не нужно сбрасывать ничего лишнего, то такое лакомство просто незаменимо в жару.

Проверены мной лично и не единожды — готовится всё просто дома, без мороженицы.

Никак не куплю себе этот прибор, хотя и мечтаю уже давно. Кстати, если у кого есть, буду рада и благодарна за отзыв.

Думаю, что счастливые обладатели этого девайса готовят мороженое ещё проще и быстрее.

ПП-мороженое из банана и клубники

Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой — мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов. 

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.
• клубника (свежая или мороженая) – 10 шт.
• апельсин — 2 кусочка
• сахзам — по желанию

Как сделать:

Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем (на фото видно, какой он получился черный). Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики.

Взбить клубнику с бананом в блендере.

Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.

Полученную массу поделить на 2 порции — удобнее потом будет кушать . Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть крышками из апельсина, как на фото

Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку.

Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час!

Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму.

Рецепт из творога и белка “почти пломбир”

Не знаю, в чём секрет этого пп рецепта, но по вкусу такое домашнее диетическое мороженое действительно напоминает настоящий пломбир!

Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов. 

Что нам нужно:

• обезжиренный мягкий творог (без крупинок!) — 100 г
• сухое обезжиренное молоко — 1,5 ст.л
• любой сахзам в сухом виде (иначе форма не получится) — у меня порошок стевии
• ванилин — пару крупинок
• молоко — 50 мл
• яичные белки — 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков.
2. Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не раствориться сухое молоко (можно пробовать в процессе).
3. Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем её в морозилку на 3 часа — домашнее мороженое пп готово!

Мороженое из банана и творога

Такое творожно-банановое мороженое — диетическое, простое и с отличным кбжу!

Перед тренировкой — самое то!

Калорийность 100 г — 98 ккал, бжу: 7,5 г белка, 0,7 г жиров,15,6 г углеводов. 

Компоненты:

• творог — 100 г
• банан — 1 большой
• сахзам — по вкусу (берём любой в порошке)
• ванилин — по вкусу

Как приготовить:

1. Банан режем кусочками и замораживаем.
2. Все продукты сгружаем в блендер, взбиваем на большой скорости недолго. Кстати, можно добавить половину чайной ложки какао — получится отличное шоколадное низкокалорийное мороженое.
3. Перекладываем пп мороженое из блендера в форму, ставим в морозилку на 2 часа. При желании каждые полчаса можно перемешивать.

ПП мороженое из банана и молока

Вкусное диетическое мороженое из банана можно сделать и с добавлением обычного молока.

В качестве подсластителя советую взять мёд — порция такой вкусняшки не помешает и худеющим, но тогда нужно внимательнее следить за общим суточным кбжу.

Калорийность 100 г — 93 ккал, бжу: 0,1 г белка, 0,7 г жиров, 23 г углеводов. 

Что понадобится:

• спелые бананы — 2 шт.
• молоко — 80 мл
• мёд — 1-2 ч.л.

Как приготовить:

1. Бананово-молочное мороженое без сахара в домашних условиях готовить так же несложно, как и другие варианты, но в этот раз есть секрет: взбивать всё нужно долго и тщательно!
2. Бананы чистим, нарезаем и отправляем в морозилку на 30 минут.
3. Потом складываем их в блендер и на средней скорости пюрируем 4-5 минут.
4. Добавляем молоко с мёдом (тоже охлаждённые) и на высокой скорости взбиваем ещё 5 минут.
5. Дальше всё обычно: массу раскладываем в большую форму, ставим в морозилку и ждём 3-4 часа, пока всё станет настоящим мороженым.

Советы пп-шника-сладкоежки

• Не бойтесь экспериментировать — добавлять любые компоненты в рецепты. Главное, чтобы они не были жидкими! Какао-порошок, корица, измельчённые орешки, кусочки ягод, фруктов, сухофрукты, семечки — всё это можно. А вот сиропы, соки и т.п. лучше не надо — может не получиться пышная мягкая масса.
• Хранить домашнее низкокалорийное пп-мороженое следует так, как и любое другое — в герметично закрытой таре до месяца в морозилке.
• Замораживать можно и в больших ёмкостях, и в маленьких порционных, и в специальных — сейчас в магазинах куча разных форм для мороженого.

Видео с рецептами

Если кроме правильного питания у вас в жизни также присутствует спортзал или постоянные тренировки дома, то советую присмотреться к рецептам в видео ниже. Они более калорийны, но тоже полностью пп-шные:

Рецепт мороженого с бананом и арахисовым маслом

А теперь я даю вам: «Мороженое» с арахисовым маслом и бананом.

Да, невероятная уловка.

Я определил это мороженое как мороженое, хотя на самом деле это НЕ мороженое. Но я имею в виду это наилучшим образом, если вообще существует такая вещь, как не мороженое, как самое лучшее мороженое. Вы можете даже не осознавать, что без мороженого на самом деле не настоящее мороженое, потому что текстура (даже если это просто замороженные бананы) просто.нравиться. мороженое. Что происходит.

Вся эта вкуснятина состоит из сладких, спелых замороженных бананов, которые были размельчены в блендере, а затем смешаны с небольшим количеством ванили, немного корицы и хорошей ложкой сливочной арахисовой пасты. И вся эта вкуснятина также является моим планом полной замены еды на следующий долгий период, потому что арахис, масло и банан контролируют мой разум.

Как правило, любители еды я стараюсь есть больше продуктов, которые мне действительно нравятся.А именно темный шоколад, нежно-сырная мексиканская еда, паста с таким большим количеством соуса, что вы даже не можете этого вынести, и слэш-карри Pad Thai.

Но, как говорится, есть одна любимая еда, которую я стараюсь есть меньше, и она называется шугррр. Мы говорили об этом, когда я начал любить мюсли, добавляя ДАТЫ (коричневые морщинистые? Да) в свои зеленые смузи из четырех ингредиентов. О, черт возьми, просто напечатать это — это своего рода самореализация, пугающая. «Здесь все начинает становиться немного странным», — говорит нормальная половина моего мозга.

Недавно моя сестра и Pinterest сказали мне, что этот трюк с банановым мороженым действительно хорош, поэтому сегодня я хотел бы рассказать о результатах этого сливочно-бананового десерта.

Вердикт -> ДВА ПАЛЬЦА ВВЕРХ.

Как, черт возьми, это вообще происходит? Я серьезно не могу поверить, что одни только бананы могут создать кремообразную форму, которая не уступает по красоте мороженому. Это и волшебство, и фейерверк, и любовь с первого укуса. Пришлось.

Сейчас мне очень нравится миндальное масло, и во время одного из миллионов раз, когда я делал это за последние несколько дней, я случайно использовал миндальное масло вместо арахисового масла.Ммк сейчас. Будучи большим поклонником миндального масла, я чувствую себя очень уверенно, говоря правду в любви: этот рецепт просто не так хорош без этого потрясающего P-B.

Арахисовое масло и банан — любовники, которых нельзя разделять. Не связывайся.

И если вы читаете мои мысли (или, может быть, я читаю ваши?), Вы поймете, что это требует немного крупной морской соли. Вы парни. Не знаю почему, но ДА.

А теперь я хотел бы официально поприветствовать вас в мире невероятно вкусных рецептов, которые можно назвать как завтраком, так и десертом.

Мне нравится.

ПОСЛЕДНЕЕ. Для этого мороженого требуется мощный блендер. Подарки на гаражной распродаже, вероятно, не подходят для этого рецепта (и да, у меня тоже есть один из них). У меня всегда лучшие результаты с моим блендером Blendtec Designer Series. Если вы ищете новый взрослый блендер, это ваше имя повсюду.

Описание

Это фантастическое мороженое с арахисовым маслом и бананом от природы сладкое, только с бананами, арахисовым маслом, ванилью и корицей.330 калорий. НЯМ!

• 3 больших спелых банана
• 3 столовые ложки натурального арахисового масла
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• супер крошечная капля корицы
• морская соль по вкусу
• Арахис жареный для начинки

1. Бананы нарезать небольшими кусочками и заморозить до твердого состояния не менее 1-2 часов. Переложите бананы в очень крепкий блендер и взбейте до получения однородной кремообразной массы.Это займет несколько минут и может потребовать периодических пауз и корректировок. Это очень громко и интенсивно, так как бананы заморожены, как если бы вы добавляли кубики льда в блендер. Через несколько минут вы должны увидеть в блендере густую сливочно-кремовую смесь.
2. Добавьте арахисовое масло, экстракт ванили, корицу, морскую соль и все, что вам может понравиться. Быстро взболтайте блендером, чтобы все ингредиенты перемешались, а когда все перемешается, сразу подавайте. Сверху добавьте арахисовое масло и измельченный жареный арахис.

Банкноты

Вы можете положить это обратно в морозильную камеру, чтобы съесть часть позже, но консистенция теряет часть своей чудесной бархатистости, когда вы повторно замораживаете ее, так что просто съешьте все это сейчас. Я приказываю. Если вам абсолютно необходимо проявить самоконтроль и отложить остальное на потом, попробуйте снова пропустить его через блендер перед подачей на стол.

• Категория: Десерты
• Кухня: Американская

Ключевые слова: мороженое с арахисовым маслом, мороженое с арахисовым маслом и бананом, полезное мороженое

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки.

Банановое мороженое с одним ингредиентом и 4 вкуса

Считается, что мороженое однажды может стать для всех нас крахом. Летом мороженое не только повсеместно, но и впечатляет. Он заявляет о своем присутствии и требует, чтобы его съели. С грузовиками с мороженым на улицах и безалкогольными напитками на пляже, как же иначе?

Но держите телефоны! У нас есть достойный соперник, о котором вам захочется рассказать ВСЕМ своим клиентам. Это однокомпонентное мороженое, которым мы делимся сегодня, не содержит молочных продуктов, требует минут на приготовление и не требует производителя мороженого.Вашим клиентам это понравится!

Это бананы. Буквально.

Вот секретный супер простой рецепт.

Банановое мороженое с одним ингредиентом

Порций: 2
Время: 5 минут

Состав:

• 2 спелых банана, нарезанные и замороженные

Проезд:

1. Добавьте бананы в кухонный комбайн и перемешайте.
2. Время от времени соскребайте со сторон и продолжайте смешивать до получения однородной массы, примерно 3-5 минут.
3. Переложите в миску и сразу же наслаждайтесь нежной порцией! Чтобы мороженое получилось более плотным, поместите в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, и заморозьте не менее 1 часа.

Подождите, это еще не все.

Несмотря на то, что нам нравится, насколько просто и вкусно банановое мороженое, есть множество способов сделать это лакомство еще более вкусным. Для более кремовой текстуры добавьте кокосового молока . Чтобы мороженое легче было выковыривать после замораживания, можно добавить около 1 столовой ложки водки .Ваши клиенты обязательно подумают, что это опечатка в их списке покупок. Более того, они могут добавить свои любимые миксы , например:

• Гайки
• Свежие или сухие фрукты
• Мед
• Специи (корица, кардамон и др.)
• Масло ореховое любое

Мы воссоздали наши любимые вкусы мороженого: мятную стружку из темного шоколада, клубнику, зеленый чай и шоколадно-банановое мороженое.

1. Мороженое с бананом и темным шоколадным чипом с мятой

• 2 спелых банана, нарезанные и замороженные
• 1/4 стакана нарезанной свежей мяты
• 1/4 стакана нарезанного органического темного шоколада

Нажмите здесь, чтобы добавить этот рецепт в план питания вашего клиента.

2. Мороженое с клубникой и бананом

• 1,5 Зрелые бананы, нарезанные и замороженные
• 1 стакан клубники, разделенной *

* Для клубничного мороженого отложите 1/4 стакана клубники для грубой обработки в конце

Нажмите здесь, чтобы добавить этот рецепт в план питания вашего клиента.

3. Мороженое с бананом и зеленым чаем

• 2 спелых банана, нарезанные и замороженные
• 1.5 чайных ложек зеленого чая в порошке

Нажмите здесь, чтобы добавить этот рецепт в план питания вашего клиента.

4. Шоколадно-банановое мороженое

• 1,5 Зрелые бананы, нарезанные и замороженные
• 2 столовые ложки какао-порошка *

* Для мороженого с кусочками шоколада смешайте 1/4 стакана органической стружки из темного шоколада или измельченных орехов

Нажмите здесь, чтобы добавить этот рецепт в план питания вашего клиента.

Вам понравилась эта статья? Тогда вам понравится наш еженедельный информационный бюллетень.Каждую неделю мы подбираем лучшие инструменты, советы и ресурсы для специалистов по питанию и доставляем их прямо на ваш почтовый ящик. Попади в список здесь!

Другие статьи, которые могут вам понравиться:

Рецепт бананового мороженого + 15 идей вкуса

Банановое мороженое легко приготовить в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне, используя всего 1 ингредиент: замороженный банан!

Метод

Вот волшебство бананового мороженого: все, что вам нужно для приготовления замороженных бананов! Как сделать это?

1. Очистить, нарезать и заморозить бананы.
2. Из бананов сделать мягкое сливочное мороженое.

Вот и все! Я рассмотрю еще несколько советов и подробностей ниже, но это основная часть. Вы не сможете превзойти это вкусный и полезный веганский десерт.

Советы и хитрости

• Используйте спелые бананы. Из спелых бананов получится идеально сладкое банановое мороженое. Если на коже есть коричневые пятна, все готово. Только убедитесь, что они не слишком спелые. Они должны быть сладкими, но твердыми.
• Очистите и нарежьте ровными кусочками перед замораживанием. Мне нравится нарезать банан небольшими ломтиками, чтобы он легче смешивался.
• Заморозьте герметичный контейнер. Вы можете заморозить банан в сумке или контейнере, пригодном для заморозки.
• Используйте замороженный твердый банан . Перед приготовлением мороженого убедитесь, что кусочки банана полностью заморожены, иначе оно получится мягким. Для наилучшего результата заморозьте кусочки на ночь.
• Пульсировать, затем смешать. После того, как вы добавите замороженный банан в блендер или кухонный комбайн, подайте импульс несколько раз, чтобы он начал измельчаться. Продолжайте пульсировать, пока он не начнет смешиваться. Как только все это будет разбито, быстро перемешайте и наблюдайте, как ледяной банан превращается в красивое сливочное мягкое мороженое. Если вы добавляете дополнительный аромат, вы можете добавить их сейчас и смешать, чтобы получилось смешать. Вам придется остановиться и несколько раз очистить блендер по бокам, но это не займет много времени, чтобы добиться нужной консистенции. Сначала он будет казаться шелушащимся и сухим, но продолжайте смешивать немного немолочного молока, и он выйдет идеально.
• Возможно, вам понадобится добавить немного жидкости для смешивания. Начните с нескольких чайных ложек миндального молока или другого молока на растительной основе и при необходимости постепенно добавляйте еще. Цель состоит в том, чтобы добавить как можно меньше жидкости, чтобы мороженое оставалось красивым и густым. Мне вообще нравится оставлять его немного коренастым.
• Минимальное смешивание. Постарайтесь не перемешивать, он начнет таять и станет слишком мягким.
• Повторная заморозка для мороженого. После смешивания вы можете сразу же приготовить мягкое банановое мороженое или, если хотите, вы можете поместить смешанный банан обратно в безопасный контейнер для морозильной камеры и заморозить в течение 30 минут, чтобы получить более традиционную текстуру мороженого.

Какова текстура бананового мороженого?

Банановое мороженое гладкое, сливочное и чем-то напоминает мягкое мороженое. Он довольно быстро тает, и тепло блендера или кухонного комбайна немного растапливает его. Вы можете снова положить его в морозильную камеру, чтобы мороженое получилось более твердым.

Что мне использовать: кухонный комбайн или блендер?

Мне нравится использовать кухонный комбайн для приготовления бананового мороженого, хотя мой Vitamix тоже подходит. Кухонный комбайн немного больше, и в нем есть больше места, чтобы банан стал кремообразным.Если вы все же используете блендер, убедитесь, что он достаточно мощный, чтобы смешивать замороженные твердые бананы.

15 вариаций вкуса

Вот 15 забавных идей вкусов, которые вы можете попробовать смешать. Повеселись! Добавление ароматов — отличный способ вовлечь детей.

1. Мороженое с арахисовым маслом и бананом: Добавьте 2 столовые ложки арахисового масла на каждый замороженный банан. Шоколадные чипсы всегда сочетаются с арахисовым маслом! Миндальное масло или масло из семян подсолнечника тоже работают

2. Шоколадно-банановое мороженое: Добавьте 2 столовые ложки какао-порошка. Вы можете добавить немного чистого кленового сиропа, сырого меда, стевии или другого подсластителя, чтобы подсластить горькое какао. Чистый экстракт ванили и щепотка морской соли тоже чудесны.

3. Мороженое с шоколадной крошкой и мятой: Добавьте шоколадную стружку или крупку какао-бобов и немного экстракта мяты перечной или горсть свежей мяты. Если вы хотите сделать его зеленым, вы можете добавить шпинат, порошок моринги или порошок матча.

4. Манго-банановое мороженое: Смешайте 1/2 стакана замороженного или свежего манго.

5. Клубничное мороженое: Смешайте 1/2 стакана замороженной или свежей нарезанной клубники. Немного ванили или чистого экстракта ванили здесь тоже восхитительно.

6. Мороженое с бананом Матча: Добавьте до 2 чайных ложек на каждый замороженный банан.

7. Банановое мороженое с тыквенным пирогом: Добавьте 1/4 стакана чистой тыквы на замороженный банан.Я также люблю добавлять имбирь, корицу и мускатный орех или пряность для тыквенного пирога.

8. Мороженое с кленовым орехом и бананом: Добавьте до 2 столовых ложек чистого кленового сиропа на замороженный банан (или используйте кленовый экстракт). Добавьте до 2 столовых ложек измельченных грецких орехов.

9. Кофейное мороженое: Добавьте 1-2 чайные ложки порошка эспрессо на замороженный банан. Добавьте немного какао-порошка, чтобы получилось мороженое мокко. Шоколадная крошка или какао-крупка в этом тоже хороши.

10. Мороженое из ванильных бобов: Смешайте 1-2 ч.л. порошка ванильных бобов на замороженный банан.

11. Мороженое с бананом и соленой карамелью: Смешайте 1-2 финика меджул и щепотку морской соли на замороженный банан.

12. Протеиновое банановое мороженое: Смешайте 1/2 мерной ложки порошка веганского протеина на замороженный банан.

13. Мороженое с тропическим бананом: Добавьте до 1/2 стакана свежего или замороженного ананаса на банан и либо немного кокосового молока, либо экстракта кокоса, либо несколько ложек измельченного кокоса.

14. Мороженое из теста для печенья: Приготовьте один из моих рецептов шариков без выпечки, затем добавьте тесто в смешанное банановое мороженое.

15. Овсяная каша Изюм: Смешайте щепотку морской соли и до 3 столовых ложек овса и изюма на каждый замороженный банан.

Идеи для топпинга

Свежие фрукты, измельченные орехи, кокос, какао-крупка и ореховое масло — все это замечательные идеи для начинки, но вот еще несколько забавных начинок, которые сделают ваше банановое мороженое еще лучше!

Шоколадный соус

Если вы хотите быстро и легко приготовить веганский шоколадный соус, смешайте следующие ингредиенты и полейте им мягкую банановую порцию.

• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• 2 столовые ложки какао

Карамельный соус

Чтобы приготовить этот полезный карамельный соус, дайте финикам постоять в горячей воде на 5-10 минут, затем добавьте кокосовое молоко и морскую соль и перемешайте до однородной массы. Вы также можете приготовить это с помощью горячей воды, если хотите.

• 6 фиников medjool без косточек
• 3/4 стакана горячей воды
• щепотка морской соли
• 4 столовые ложки кокосового молока

Крошка из теста для печенья

Чтобы это печенье рассыпалось, перемешайте ингредиенты несколько раз, пока оно не станет похожим на рассыпчатое тесто.Посыпьте им мороженое и закопайте.

Связанные рецепты

Состав

• 2 спелых банана, очищенных, нарезанных и замороженных до твердого состояния

Инструкции

1. Поместите замороженный банан в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, чтобы он начал измельчаться.
2. Как только он будет достаточно хорошо разбит, медленно начните смешивать, останавливаясь, чтобы соскрести края по мере необходимости.Сначала он будет казаться немного сухим и ледяным, но продолжайте смешивать, пока он не образует гладкую, кремовую, мягкую консистенцию, похожую на мороженое. В зависимости от вашего блендера или кухонного комбайна вам может потребоваться немного молока без молока, но для достижения наилучших результатов попробуйте использовать только банан.
3. Зачерпните мороженое в миску и сразу же наслаждайтесь или снова поместите в морозильную камеру на 30-60 минут, чтобы мороженое получилось более плотным.

Ключевые слова: вкусные сливки, банановое мороженое, легкое банановое мороженое

ПРИМЕЧАНИЕ ОБ ОБНОВЛЕНИИ: Этот рецепт был первоначально опубликован 28 января 2013 года.Он был обновлен в июле 2019 года новыми фотографиями и текстом.

Карамелизованное банановое мороженое — Once Upon a Chef

Это банановое мороженое из книги Дэвида Лебовица «Идеальная ложка» — одно из лучших домашних мороженых, которые я когда-либо пробовал.

Впервые я попробовала настоящее банановое мороженое, сделанное из настоящих бананов, было более 20 лет назад, когда я работала помощницей по хозяйству в Париже. Каждое утро после того, как я отвозил детей в школу, моя принимающая мать отправляла меня по району за свежим хлебом, мясом и сезонными продуктами на ужин.А если бы она была развлекательной, она бы попросила меня остановиться в Berthillon, известном французском магазине мороженого на острове Сен-Луи, чтобы купить кусок свежеприготовленного мороженого или шербета.

На этих небольших экскурсиях я пробовала множество вкусов Бертильона, но моим самым любимым блюдом были бананы. Мне никогда не удавалось найти рецепт, но это карамелизированное банановое мороженое из Дэвида Лебовица The Perfect Scoop вызывает у меня все эти вкусовые воспоминания.

Это банановое мороженое не только невероятно вкусное, но и естественно с низким содержанием жира.Плотная текстура пюре из бананов делает его невероятно насыщенным и кремообразным без добавления яиц или жирных сливок. Еще одна причина попробовать!

Что вам понадобится для приготовления карамелизованного бананового мороженого

Чтобы приготовить самое лучшее банановое мороженое, важно использовать очень спелые бананы. Чтобы бананы созрели быстрее, храните их в неплотно закрытом коричневом бумажном пакете.

Для рецепта вам понадобится цельное молоко. Если вы не хотите покупать целую упаковку цельного молока, можно использовать 1 стакан обезжиренного или нежирного молока плюс 1/2 стакана жирных сливок.

Как приготовить карамелизированное банановое мороженое

Перемешивайте, пока сахар не превратится в влажное покрытие карамельного цвета.

Запекайте около 40 минут, помешивая один раз во время выпекания, пока бананы не станут мягкими и карамельными.

Немедленно переложите карамелизованные бананы в блендер или кухонный комбайн (если вы будете ждать слишком долго, карамель начнет затвердевать).

Добавьте молоко, сахар, ваниль, лимонный сок и соль.

Перемешивайте, пока смесь не станет полностью однородной.

Охладите смесь в холодильнике, затем заморозьте в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя.

Как и в случае с большинством домашнего мороженого, смесь не станет полностью твердой в машине. Лучше переложить сливочное мороженое в емкость и заморозить его на несколько часов, пока оно не станет достаточно твердым, чтобы его можно было собрать.

Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Карамелизированное банановое мороженое

Это банановое мороженое, созданное Дэвидом Лебовицем из книги «Идеальная ложка», — одно из лучших домашних мороженых, которые я когда-либо пробовала.

Ингредиенты

• 3 перезрелых банана среднего размера, очищенные
• 1/3 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанная мелкими кусочками
• 1-1 / 2 стакана цельного молока

• 2 столовые ложки сахарный песок
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1-1 / 2 чайных ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1/8 чайной ложки соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Нарежьте бананы на кусочки 1/2 дюйма и перемешайте их с коричневым сахаром и маслом в 2-литровой форме для выпечки, пока сахар не превратится в влажное покрытие карамельного цвета. Выпекать около 40 минут, помешивая один раз во время выпекания, пока бананы не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
3. Немедленно переложите бананы и карамельный сироп в блендер или кухонный комбайн (если вы будете ждать слишком долго, карамель начнет затвердевать). Добавьте молоко, сахарный песок, ваниль, лимонный сок и соль и взбейте до однородной массы.Тщательно охладите смесь в холодильнике.
4. Быстро взбейте смесь, затем заморозьте в машине для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. Перелейте мягкое мороженое в пластиковый контейнер и охладите несколько часов, пока оно не станет твердым. Зачерпните и подавайте.
5. Примечание: Моя единственная проблема с этим рецептом заключается в том, что из него готовится довольно небольшое количество мороженого. Если вы увеличите его вдвое, то получится 6 чашек основы для мороженого, что слишком много для большинства стандартных автоматов для мороженого. У меня есть две миски для мороженого, поэтому я обычно удваиваю рецепт и замораживаю его двумя порциями.Если у вас только одна миска и вы хотите удвоить рецепт, вы можете оставить половину основы в холодильнике на ночь, а затем повторно заморозить миску для второй партии.

Информация о питании

На основе

• На порцию (6 порций)
• Размер порции: 1/2 стакана
• Калорий: 169
• Жиры: 4 г
• Насыщенные жиры: 2 г
• Углеводы: 32 г
• Сахар: 26 г
• Клетчатка: 2 г
• Белок: 3 г
• Натрий: 79 мг
• Холестерин: mg

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемое примечание без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

См. Другие рецепты:

Банановое мороженое | Палео Прыжок

Рецепт палео-мороженого, простое, вкусное и требующее всего лишь одного ингредиента и никакого специального оборудования, кроме кухонного комбайна. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Что ж, этот подвиг действительно возможен, благодаря способности бананов оставаться кремообразными в замороженном виде, вместо того, чтобы образовывать твердые кристаллы, как у большинства других фруктов.

Мороженое обычно готовят на основе молочных продуктов, сахара и яичных желтков, которые затем взбивают с помощью машины для мороженого или вручную, энергично помешивая смесь очень часто, пока она замерзает. У нас есть палео-версия, которая улучшает это за счет использования кокосового молока вместо молочных продуктов и без лишнего сахара, но все же требует немало ловкости и терпения на кухне. Это банановое мороженое, хотя и не настоящее мороженое в полном смысле этого слова, является совершенно противоположным, учитывая, насколько легко его приготовить.

Красота здесь заключается в простоте взбивания здорового замороженного десерта с использованием только одного простого ингредиента, но также можно создать бесчисленное множество различных вариантов, просто добавив все, что вы хотите, на этапе, когда замороженные ломтики банана обрабатываются до кремообразной консистенции. смесь. Такие вещи, как какао-порошок, ваниль, свежая мята, корица или несколько кусочков других любимых фруктов, — все это здесь отличные варианты.

Рецепт бананового мороженого

ПОРЦИЙ: 2-3 ПОДГОТОВКА: 15 мин. + 8ч.

Состав

• 3 спелых банана;
• Дополнительно для украшения: свежие фрукты, нарезанные кусочками, кокосовая стружка, стружка из темного шоколада, измельченные орехи, цедра апельсина,…;

Препарат

1. Начните с очистки бананов и нарезания их ровными ломтиками.
2. Поместите ломтики в стеклянную миску и поместите в морозильную камеру на ночь.
3. Поместите замороженные ломтики банана в чашу кухонного комбайна и измельчите до однородной массы.Этот процесс займет некоторое время, и вам придется несколько раз соскрести поверхность кухонного комбайна лопаткой.
4. Бананы сначала станут очень рассыпчатыми, но в конечном итоге получится очень мягкая кремообразная смесь.
5. Теперь снова поместите в стеклянную емкость и в морозильную камеру примерно на час. Конечно, вы всегда можете сразу насладиться им, если любите очень мягкое мороженое.
6. Украсить любимой начинкой и подавать.

Шоколадно-банановое мороженое • Повар сладкого горошка

Это шоколадно-банановое мороженое — невероятно простой рецепт приятного крема из 2 ингредиентов, который покажет вам, как приготовить мороженое с бананами и какао! Сливочный, вкусный и всего 84 калории!

Вы знали, что этот пост должен быть, так как я поделился своим банановым мороженым.Это было почти неизбежно.

Однако, честно говоря, я чувствую себя виноватым даже за то, что делюсь этим рецептом из-за того, насколько он простой.

Вот почему я чувствую себя виноватым…

Подождите. Итак, Лейси, вы взяли рецепт бананового мороженого из одного ингредиента, добавили какао-порошок и создали совершенно новый пост?

А это я…

Ага.

Итак, позвольте мне объяснить. Думаю, я все исправлю.

Да, банановое мороженое — это потрясающие шарики.Даже сногсшибательно. Но знаете, что это не так?

Шоколадное мороженое.

Ну я про обычный, магазинный. Этот продукт полон насыщенных жиров, рафинированного сахара и других добавок, в которых наш организм не нуждается.

Замороженное банановое шоколадное мороженое, напротив, доказывает, что вы можете получить всю эту восхитительную шоколадность без калорий и жира. Это, дорогие друзья, отличный крем.

Потому что всем нам нужен рецепт шоколадного мороженого.Тебе это нужно, мне это нужно. Это как необходимая вещь в жизни.

И, если это здоровое и даже чистое питание, то Этим стоит поделиться.

Что такое хороший крем?

«Хороший крем» — это мороженое из замороженных бананов и других полезных ингредиентов, таких как шоколад, сухофрукты или орехи. Этот десерт без оттока, чище, полезнее и понравится практически всем: веганам, палеоедам, придирчивым детям и занятым мамам вроде меня! Причина, по которой он называется «приятным», заключается в том, что он не содержит молочных продуктов или других ингредиентов, которые считаются веганскими (т.е. причинение вреда или нарушение прав животных).

Полезно ли мороженое из бананов?

Это банановое и шоколадное мороженое состоит всего из двух ингредиентов: нарезанных, замороженных бананов и темного какао-порошка, что означает, что оно обезжиренное, полно витаминов и даже считается одним из ваших пятиразовых рационов. Высокое содержание пектина в бананах — вот что придает замороженному банановому и шоколадному мороженому прекрасную мягкую кремовую текстуру.

П.С. Вы можете полностью съесть это мороженое на завтрак И при этом оставаться здоровым.Просто говорю’.

Хорошо, я рад, что теперь мы все на одной волне. Немного.

Итак, я делаю это шоколадно-банановое мороженое, используя кухонный комбайн Cuisinart, а не мороженицу. Вы также можете использовать мощный кухонный блендер, например Vitamix.

Кстати, если вы еще не являетесь счастливым обладателем своего собственного кухонного комбайна, это отличное вложение в ваш здоровый образ жизни. Например, это может быть…

Думаю, вы поняли мою мысль. Кухонный комбайн = невероятно полезен.

Хорошо. Итак, давайте поговорим об этом шоколадном мороженом прямо здесь.

Это сливочный, насыщенный и гладкий, шоколадный и сладкий, всего 84 калории в порции.

Другими словами, бросьте все, что вы делаете сейчас, нарежьте те бананы, которые стоят на прилавке, и заморозьте их. 😉

Шоколадно-банановое мороженое

Это шоколадно-банановое мороженое — невероятно простой рецепт приятных сливок из 2 ингредиентов, который показывает, как приготовить мороженое из бананов и какао! Сливочный, вкусный и всего 129 калорий!

Категории: Clean Eating, без глютена, мороженое, веганский

Сложность: Легкий

Ключевое слово: шоколадно-банановое мороженое

Количество порций: 4

Калорийность: 84 ккал

Автор: Лэйси Байер

• 3 большие спелые бананы
• 2 столовая ложка темный какао-порошок

1. Нарежьте бананы ломтиками примерно 1/4 дюйма и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставив между ломтиками небольшое пространство, чтобы они не касались друг друга.

2. Поместите их в морозильную камеру и заморозьте не менее 3-4 часов, чтобы они полностью застыли.

3. Поместите замороженные ломтики банана в миску кухонного комбайна или мощный блендер.
4. Обработайте банан, соскребая с кухонного комбайна по мере необходимости. Через несколько минут смесь будет напоминать мягкое мороженое.

5. Добавьте в это время темный какао-порошок и снова взбейте — возможно, вам понадобится лопатка, чтобы помочь ему в это время.

6. Хотя вы можете съесть мороженое прямо сейчас, оно будет очень мягким, поэтому я рекомендую переложить его в герметичный контейнер и заморозить, пока оно не станет немного более твердым примерно через 1 час.

Пищевая ценность

Шоколадно-банановое мороженое

Количество на порцию (0,5 стакана)

калорий 84

% дневная стоимость *

Натрий 1 мг 0%

Калий 357 мг 10%

Углеводы 21 г 7%

Клетчатка 3g 000 12%

Витамин A 55IU 1%

Витамин C 7.7 мг 9%

Кальций 8 мг 1%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Банановое мороженое

• Facebook 9.9K
• Pinterest 3.4K
• Электронная почта

Я уже упоминал банановое мороженое в одном посте, но на случай, если кто-то его пропустил, я подумал, что это достаточно важно, чтобы посвятить целую отправьте его сегодня.Этот рецепт каким-то волшебным образом превращает обычные старые бананы в восхитительное, сливочное, холодное мороженое со вкусом банана без использования сливок или мороженого. Я люблю его, потому что он хорош, хорош для вас, невероятно прост в изготовлении и (моя новая любимая причина) дешевый !! Рискну сказать, что бананы — самый дешевый фрукт, доступный в любом продуктовом магазине… так что берите его с собой!

Есть также много различных вариаций этого рецепта. Не стесняйтесь играть и попробуйте добавить арахисовое масло, домашний шоколадный соус, немного охлажденного эспрессо или даже другой вид замороженных фруктов.Вы также можете сверху мороженого посыпать гранолой по тому же рецепту вкусной гранолы, который я приготовил сегодня утром на шоу Charlotte Today Show! Независимо от того, какие добавки вы добавляете, если вы любите бананы, я гарантирую, что вы останетесь довольны результатом этого рецепта. Так что получайте удовольствие и наслаждайтесь!

Банановое мороженое

Этот рецепт каким-то волшебным образом превращает обычные старые бананы в восхитительное, сливочное, холодное мороженое со вкусом банана без использования сливок или мороженого.

Печать

Ингредиенты

• 4 банана, замороженные
• ½ стакана молока (или меньше)

Инструкции

1. Очистите бананы, разделите их на три части, поместите в контейнер Tupperware и приклейте их в морозильной камере на ночь (или дольше). Я обычно бросаю бананы в морозилку, когда они вот-вот испортятся, и оставляла их там на несколько недель, чтобы не торопиться.

2. Когда вы будете готовы к мороженому, просто положите бананы в блендер с 1/4 или 1/3 стакана молока.У меня нет навороченного дорогого VitaMix, поэтому мне приходится немного встряхивать мой дешевый блендер Target, чтобы все смешалось должным образом. Просто продолжайте добавлять небольшое количество молока, пока консистенция не будет напоминать мороженое.

   Это так просто!

Примечания к рецепту

По возможности мы рекомендуем органические ингредиенты.

Пищевая ценность

Банановое мороженое

Количество на порцию

Калорий 124 калорий, состоящих из жиров 9

% дневной нормы *

Жиры 1 г 3 2% 6%

Холестерин 3 мг 1%

Натрий 14 мг 1%

Калий 463 мг 13%

9g 11% Углеводы

Сахар 16 г 18%

Белок 2 г 4%

Витамин A 125IU 3%

Витамин C 10.

Вареники с Картошкой (1 порция) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 порция (80 г) Энергетическая ценность 619 кДж 148 ккал Жиры 4,08г Насыщенные Жиры 0,571г Транс-Жиры 0г Мононенасыщенные Жиры 2,781г Полиненасыщенные Жиры 0,526г Углеводы 24,24г Сахар 0,56г Клетчатка 1,2г Белки 3,2г Натрий 127мг Холестерин 0мг Калий 97мг 7% от РСК* (148 кал) Классификация калорий:   Углеводы (66%)   Жиры (25%)   Белки (9%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 148 Жир 4,08г Углев 24,24г Белк 3,2г Вареники с Картошкой (1 порция) содержит 148 калорий. Классификация калорий: 25% жир, 66% углев, 9% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Пельмени: См. также: Вы искали Вареники с Картошкой. Вы имеете в виду:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Домашние вареники с картошкой и грибами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Домашние вареники с картошкой и грибами:

Вареники с картошкой и грибами отлично сочетаются с луковой зажаркой на сливочном масле и со сметаной, получаются очень ароматными и вкусными. Вкус можно разнообразить, добавив жареный бекон или так называемые шкварки. Вареники можно сделать со всевозможной начинкой.. https://youtu.be/FQobwr_7C_E

Домашние вареники с картошкой и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Подготавливаем все необходимые продукты. Картофельное пюре заранее приготовили.

Шаг 2:

В миску всыпать просеянную муку, добавить соль, растительное масло и часть воды, замешать крутое тесто.

Шаг 3:

Готовое тесто накрыть салфеткой и дать отдохнуть.

Шаг 4:

Очищенный лук и грибы нарезать мелким кубиком.

Шаг 5:

На сковородку влить растительное масло, разогреть, всыпать лук и обжаривать до слегка золотистого цвета.

Шаг 6:

Затем, добавить половину кусочка сливочного масла и порезанные грибы, обжаривать всё, периодически помешивая, чтобы ускорить процесс выпаривания влаги.

Шаг 7:

Готовые грибы посолить и приправить перцем, переложить в картофельное пюре и перемешать, оставить немного грибов для подачи готового блюда.

Шаг 8:

Тесто раскатать в пласт, вырезать круглые заготовки.

Шаг 9:

В центр заготовки вложить начинку и скрепляю края, формируя форму вареника.

Шаг 10:

Так лепим все вареники.

Шаг 11:

Кастрюлю с водой довести до кипения, солю и ввожу заготовленные вареники, сразу их аккуратно перемешать, чтобы вареники не склеились.

Шаг 12:

Варить от 3 до 5 минут. Когда вареники поднялись на поверхность, варить ещё пол минутки.

Шаг 13:

Достать вареники на блюдо и приправить остатком сливочного масла.

Шаг 14:

Выложить вареники в порционные тарелки, сверху приправить начинкой из грибов с луком .

Шаг 15:

Подать к столу.
Всем приятного аппетита!

Вареники калорийность на 100 грамм, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность вареников на 100 грамм зависит от состава теста и начинки. В данной заметке рассмотрено количество калорий в варениках с картошкой, грибами, вишней, творогом, капустой.

Калорийность вареников с картошкой на 100 грамм

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 4,1 г белка;
• 2 г жира;
• 29,3 г углеводов.

Читать: Калорийность перловки вареной на воде

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

• чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
• картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
• из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
• на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
• защипывая края, лепят вареники;
• вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
• в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

• 13,7 г белка;
• 2,4 г жира;
• 29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

• 0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
• в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

Читать: Калорийность помидоров со сметаной

• для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
• диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
• получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
• в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

• 9,1 г белка;
• 5,6 г жира;
• 27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

• приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
• дать тесту полежать в течение 30 минут;
• в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
• из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
• вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 3,4 г белка;
• 1,7 г жира;
• 19,8 г углеводов.

Читать: Калорийность цветной капусты с яйцом

Этапы приготовления блюда:

• для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
• для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
• 1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
• лук и морковь обжаривают на растительном масле;
• зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
• готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
• тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
• варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 6 г белка;
• 3,6 г жира;
• 32 г углеводов.

Этапы приготовления вареников в данном случае такие же, как и при варениках с картошкой. Разница заключается лишь в том, что в начинку добавляют жареные грибы.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 4,45 г белка;
• 0,93 г жира;
• 39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

• для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
• тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
• в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
• фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
• варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

• 1,38 г белка;
• 0,42 г жира;
• 6,23 г углеводов.

Читать: Калорийность баклажанов в духовке

Рецептура приготовления такая же, как и у вареников с тушеной капустой. Основным компонентом начинки в данном случае будет не тушеная, а квашенная белокочанная капуста.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

• продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
• в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
• если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
• основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

Если в начинку вареников с картошкой добавляют любую овощную поджарку, данное блюдо будет иметь ряд противопоказаний. От таких вареников придется отказаться при обострении болезней желчного пузыря, печени, при язве желудка, кишечника, склонности к метеоризму.

Читать: Калорийность отрубей на 100 грамм

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Калорийность в варениках с картошкой. Калорийность домашних вареников с картошкой

Вареники считаются традиционным славянским блюдом. Готовят их с различного вида начинками: с фруктами, творогом, овощами или мясом. Все, что необходимо для их приготовления это тесто и любой вид наполнения.

Каждая хозяйка хочет накормить своих домочадцев сытно, вкусно и полезно, а вареники с картофелем — как раз такое блюдо. Тесто, приготовленное на бездрожжевой основе и обязательно в домашних условиях, переваривается без особого труда. Если же оно будет приготовлено на сыворотке, то будет еще и содержать полезные аминокислоты. Картофель — также очень ценный продукт, богатый витаминами В, А, РР, С. Да и калорийность домашних вареников с картошкой составит всего 227 ккал на 100 г. Поэтому их можно смело кушать даже тем, кто беспокоиться о фигуре и подсчитывает калории или сидит на диете.

Калорийность вареников с картошкой домашних можно немного снизить, если приготовить их на пару, а не отваривать. Тогда их пищевая ценность будет всего лишь 125 ккал , да и витаминов сохранится намного больше.

Подают, как правило, это блюдо со сметаной. В этом случае калорийность домашних вареников с картофелем будет выше, но, если вы не придерживаетесь диеты, то это того стоит!

2757

Свое название вареники получили, благодаря способу приготовления. Выбранная начинка в тесте должна вариться, в результате получается превосходное блюдо, которое чаще всего употребляют со сметаной. Интересно, что некоторые хозяйки делают вареники даже с рыбой. А еще есть забавное блюдо – вареники ленивые – здесь начинка находится не внутри мешочка из теста, а вперемешку с ним. Забавен следующий факт – каждая хозяйка готовит вареники такого размера, как пожелает. Вышеупомянутый Гоголь описывал вареники, «величиной с шляпу». Таким образом, это блюдо, можно сказать, символ, традиционное кушанье каждой настоящей украинской семьи. А готовить вареники весьма просто, но и тут не обходится без секретов — у каждого повара они свои. Например, вареники с картошкой лучше кушать с подливкой из жареного на сале лука, а в некоторые «счастливые» вареники вместо начинки добавляли соль или монетку – для разнообразия и доброй шутки.

Польза вареников

Если вареники приготовлены в домашних условиях, с использованием свежих фруктов, овощей или мяса, польза вареников очевидна. Это диетический продукт, поскольку начинка этого кушанья сохраняет все полезные вещества в себе. А если вареники приготовлены на пару, то они имеют дополнительные положительные качества – они легче усвояемы организмом человека. А благодаря тому, что их можно заморозит, хозяйки запасаются порционными заготовками на будущее.

Вред и противопоказания

Вареники могут быть вредны, если это полуфабрикат неизвестного происхождения. Пожалуй, не стоит употреблять в пищу продукты, которые хранятся долгое время без надлежащих условий. Да и размораживать, и замораживать вновь вареники нельзя, — они теряют не только свои полезные свойства, но и эстетический вид.

Калорийность вареников на 100 грамм зависит от состава теста и начинки. В данной заметке рассмотрено количество калорий в варениках с картошкой, грибами, вишней, творогом, капустой.

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 4,1 г белка;
• 2 г жира;
• 29,3 г углеводов.

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

• чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
• картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
• из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
• на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
• защипывая края, лепят вареники;
• вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
• в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

• 13,7 г белка;
• 2,4 г жира;
• 29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

• 0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
• в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

• для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
• диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
• получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
• в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

• 9,1 г белка;
• 5,6 г жира;
• 27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

• приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
• дать тесту полежать в течение 30 минут;
• в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
• из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
• вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 3,4 г белка;
• 1,7 г жира;
• 19,8 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
• для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
• 1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
• лук и морковь обжаривают на растительном масле;
• зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
• готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
• тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
• варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 6 г белка;
• 3,6 г жира;
• 32 г углеводов.

Этапы приготовления вареников в данном случае такие же, как и при варениках с картошкой. Разница заключается лишь в том, что в начинку добавляют жареные грибы.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 4,45 г белка;
• 0,93 г жира;
• 39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

• для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
• тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
• в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
• фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
• варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

• 1,38 г белка;
• 0,42 г жира;
• 6,23 г углеводов.

Рецептура приготовления такая же, как и у вареников с тушеной капустой. Основным компонентом начинки в данном случае будет не тушеная, а квашенная белокочанная капуста.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

• продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
• в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
• если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
• основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

Если в начинку вареников с картошкой добавляют любую овощную поджарку, данное блюдо будет иметь ряд противопоказаний. От таких вареников придется отказаться при обострении болезней желчного пузыря, печени, при язве желудка, кишечника, склонности к метеоризму.

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

Вареники — это национальное украинское блюдо, которое уже популярно далеко за пределами Украины. Существует очень много разных видов вареников, но все они, по сути, являются маленькими пирожками из бездрожжевого теста, сваренными в кипятке. Начинка в варениках может быть самой разной, как соленой, так и сладкой, и именно от начинки зависит калорийность вареников.

Впервые подобное блюдо было приготовлено в Турции, в тесто заворачивали кусочки овощей и фруктов. Видимо, оттуда вареники попали в Украину, где отлично прижились и получили широчайшее распространение. Именно на территории Украины появилось все то огромное многообразие вареников, которое сегодня существует.

Очень многие виды вареников уже перестали готовить и рецепты их со временем начали забываться. Например, вареники «с песком», которые раньше были одним из любимых блюд жителей северо-востока Украины, сегодня уже практически забыты. Начинку для таких вареников готовили из муки, поджаренной на свином сале. Конечно, калорийность вареников с такой начинкой была высока, но людям, работающим весь день в поле, было необходимо много энергии.

Высокая калорийность вареников — это та причина, которая заставляет многих отказывать себе в таком лакомстве. Вареники действительно достаточно калорийное блюдо. Даже если выбрать наименее калорийную начинку, всеравно тесто будет содержать довольно много калорий.

Приготовление вареников — это настоящее искусство, которое далеко не всем под силу. Только у действительно опытных и умелых хозяек получаются вкусные вареники, которые не развариваются в воде, получаются нежными и вкусными. Мы узнаем, сколько калорий в варениках, как их лучше готовить и какую пользу они могут принести нашему организму.

Виды и калорийность вареников

Для всех, кто следит за своей фигурой, вопрос, сколько калорий в варениках очень важен, но дать однозначный на него ответ не получается, так как это зависит от конкретной начинки вареника и соуса, с которым его подали. Издревле пришли к нам рецепты вареников с капустой, ягодами, гороховым пюре. Сегодня более популярны вареники с картошкой, творогом, с добавками мяса и грибов.

Весьма популярны сегодня ленивые вареники. Готовят такие вареники из теста и творога, но творог не заворачивают в тесто, а смешивают с ним. Такие вареники очень просты в приготовлении и не требуют больших кулинарных навыков. Они могут иметь разную форму, быть круглыми или треугольными, также такие вареники могут быть соленными или сладкими.

Калорийность ленивых вареников зависит от того, сколько и какого творога было в них добавлено, сколько в них сахара и других продуктов. Именно поэтому калорийность ленивых вареников может изменяться в очень широком диапазоне – от 170-ти до 260-ти ккал. Также следует учитывать, что любые вареники, в том числе и ленивые, обычно подают со сметаной или с другими соусами, которое еще сильнее повышают калорийность ленивых вареников. Вообще вареники с творогом и сметаной являются одними из наиболее калорийных, в них можно содержать до 350-ти ккал, поэтому кушать такое блюдо стоит только очень активным людям и детям. Остальным чтобы полакомиться такими варениками, надо будет рискнуть своей фигурой.

Если же рассматривать, сколько калорий в варениках, то можно заметить, что остальные их виды гораздо менее калорийны. Например, калорийность вареников с картошкой составляет 225 ккал, а вареников с печенью и сметаной – 246 ккал, калорийность вареников с вишней составляет 165 ккал, а наименее калорийными являются вареники с малиной – всего 89 ккал. Очень вкусными и не очень калорийными получаются вареники с квашеной капустой – они содержат 134 ккал, в варениках с грибами 196 ккал, а варениках с картофелем и сыром – 195 ккал.

Состав и польза вареников

Как мы уже говорили, калорийность вареников зависит от их состава, а состав их может быть самым разным. Единственное, что не меняется, это наличие тонко раскатанного теста, в которое заворачиваются разнообразные начинки. Также от начинки зависит и полезность вареников, но есть некоторые общие черты, которые свойственны всем видам вареников.

Способ приготовления вареников позволяет сохранить все полезные вещества в начинке, так как она отваривается в тесте. Из начинки не вымываются полезные вещества, и все витамины, которые не разлагаются от высоких температур, сохраняются в ней. В варениках с фруктовой начинкой содержится много клетчатки и витаминов, в варениках с творожной начинкой очень много кальция и фосфора.

Чтобы получить максимум пользы от вареников, лучше готовить их на пару. Вареные на пару вареники полезны для желудка и легко усваиваются, не перегружая организм. Единственное, что может стать препятствием для их употребления – высокая калорийность вареников.

Позволит ли калорийность вареников сохранить фигуру

Вареники — это калорийное блюдо, которое издавна предназначалось для людей, много работающих и тратящих много энергии. Но сегодня сидячая работа и малоподвижный образ жизни стали нормой и высокая калорийность вареников с картошкой или с творогом часто заставляет отказываться от такого блюда. Невысокая калорийность вареников с вишней или малиной позволит иногда лакомиться таким блюдом, но тоже нечасто. Можно ли снизить калорийность вареников и кушать их, не вредя фигуре?

Калорийность вареников с творогом вареных. Вареники с картошкой

Вареники — вкусное и сытное блюдо. Классические вареники с картофелем, без масла и сметаны, являют низкокалорийным блюдом, с учетом некоторых особенностей приготовления и в малых количествах не навредят фигуре. Начинки могут быть разнообразными, как сладкими, так и овощными или даже мясными. Каждая хозяйка готовит вареники по особому рецепту, добавляя в свое блюдо некую изюминку. Калорийность продукта зависит от его составляющих

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить. ..» Читать подробнее >>

Показать всё

Калорийность и состав блюда

Картофельная начинка для вареников — отличный вариант, если человек сидит на диете. При соблюдении различных программ для похудения картофель разрешено употреблять в ограниченных количествах 1-2 раза в день. Диетические вареники предпочтительно делать из тертого сырого корнеплода, а не из пюре. В этом случае в 100 граммах будет содержаться всего 148 ккал. Соотношение БЖУ будет: 4 г/2 г/30 г. В количественном отношении 100 грамм продукта будут составлять примерно 5 вареников средней величины.

Картофель, используемый в качестве начинки, так же содержит массу полезных веществ, необходимых для нормальной деятельности организма. В его состав входят следующие вещества:

• крахмал;
• пищевые волокна;
• клетчатка;
• минералы;
• аминокислоты;
• биофлавоноиды;
• каротиноиды;
• белки.

Витаминный состав представлен группой В, а так же А, С и РР. В клубнях в большом количестве содержится такой элемент, как калий, жизненно необходимый для хорошего тонуса сердечной мышцы.

Корнеплод обладает обволакивающим свойством, что положительно влияет на работу пищеварительной системы, поэтому вареники с начинкой из картофеля будут полезны лицам с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Рецепт приготовления

Помимо классического рецепта вареников с картофельной начинкой, есть масса других. К картофелю можно добавить другие овощи или мясо, что сделает начинку более сытной и полезной.

Добавление любого продукта к классическому рецепту влечет за собой увеличение калорий, что следует учитывать при соблюдении диеты, так как добавки могут существенно повлиять на вес худеющего.

Чтобы сделать употребление вареников с картофелем более полезным, готовить их лучше всего на пару – в этом случае они будут усваиваться еще быстрее и сохранят больше витаминов. Для начинки предпочтительнее всего брать молодой картофель — его энергетическая ценность будет ниже.

Вкусные и полезные диетические блюда из цветной капусты — пошаговые рецепты

Классический рецепт с картошкой




Ингредиенты:

• вода — 500 мл;
• соль — 2 ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• картофель — 5 средних клубней;
• пучок зелени.

Приготовление:

1. 2. Корнеплод отжать и слить сок.
2. 6. Кинуть вареники в кипящую, подсоленную воду.
3. 7. Варить 15-20 минут.
4. 8. Подавать с нежирной или обезжиренной сметаной и рубленой зеленью.

Пищевая ценность вареников с картошкой по данному рецепту составляет 114 ккал на порцию. БЖУ: 3 г/1 г/24 г.

С грибами

Ингредиенты:

• картофель — 5 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• репчатый лук — 100 г;
• рубленная зелень — 50 г;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Овощи помыть и почистить.
2. 2. Корнеплод натереть на терке.
3. 3. Грибы мелко порезать.
4. 4. Нашинковать лук.
5. 5. Обжарить лук и грибы на растительном масле.
6. 6. Смешать начинку, посолить и поперчить.
7. 7. Добавить рубленую зелень и хорошо перемешать.
8. 8. Раскатать тесто, разделит на кружки и наполнить их овощной смесью.
9. 9. Залепить вареники и готовить в кипящей воде 20 минут.
10. 10. Перед подачей положить небольшой кусочек сливочного масла.

В готовом виде в 100 г блюда содержится 240 ккал. БЖУ: 9 г/5 г/40 г.

С луком

Рецепт приготовления вареников с картофелем и луком достаточно простой и практически ничем не отличается от классического.

Ингредиенты:

• картофель — 10 клубней среднего размера;
• репчатый лук — 1 головка;
• растительное масло — 50 г;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Картофель помыть, почистить и поставить варить в подсоленную воду.
2. 2. Довести корнеплод до готовности и приготовить пюре.
3. 3. Обжарить нашинкованный лук в растительном масле.
4. 4. Смешать пюре с луком.
5. 5. Разложить начинку на заготовленные кружки из теста и слепить вареники.
6. 6. Варить до готовности.

Пищевая ценность 238 ккал. БЖУ: 7 г/5 г/45 г .

С капустой

С капустой вареники при похудении есть следует в ограниченных количествах, так как продукт может спровоцировать нарушение работы ЖКТ, вызвать повышенное газообразование.

Ингредиенты:

• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• капуста — 300 г;
• перетертый картофель — 500 г;
• растительное масло — 20 г;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Овощи помыть и почистить.
2. 2. Натереть морковку.
3. 3. Мелко нарезать лук и капусту.
4. 4. Обжарить на растительном масле лук, морковь, капусту.
5. 5. Смешать зажарку с картофелем и добавить специи по вкусу.
6. 6. Разложить начинку на тесто и слепить вареники.

Отварные вареники с капустой имеют калорийность 162 ккал, БЖУ: 5 г/5 г/26 г.

С мясом

Чтобы сделать вареники более сытными в них можно добавить мясо.

Ингредиенты:

• крупные клубни картофеля — 8 шт.;
• отварная говядина — 200 г;
• репчатый лук- 1 шт.;
• растительное масло — 8 г;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Корнеплод помыть, почистить, нарезать.
2. 2. Поставить варить в подсоленную воду.
3. 3. Довести до готовности и помять.
4. 4. Обжарить нашинкованный лук.
5. 5. Мясо мелко нарезать и обжарить с луком на растительном масле.
6. 6. Смешать начинку и добавить специи.
7. 8. Выложить начинку и залепить.

В вареном виде блюдо содержит 231 ккал на 100 г. БЖУ:11 г/10 г/25 г.

С печенью

Полезно добавить в начинку к вареникам печень.

Ингредиенты:

• картофельное пюре — 200 г;
• печень — 200 г;
• репчатый лук — 1 шт. ;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 50 г;
• специи — по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Обжарить нашинкованный лук с морковью.
2. 2. Печенку мелко нарезать и обжарить с овощами на растительном масле.
3. 3. Смешать начинку с пюре и добавить специи.
4. 7. Раскатать тесто, нарезать кружочками.
5. 5. Выложить начинку.
6. 6. Сделать вареники.

Калорийность блюда на 100 г 270 ккал. БЖУ: 11 г/11 г/30 г.

С салом

Вареники с салом популярны на Украине. Ценится блюдо за нежный вкус.

Ингредиенты:

• картофель — 5 шт.;
• прокрученное свиное сало — 200 г;
• соль — 2 ч. л.;
• черный перец — по вкусу;
• пучок зелени.

Приготовление:

1. 1. Картофель помыть, почистить и натереть на терке.
2. 2. Натертую картошку отжать и слить сок.
3. 3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. 4. Смешать с прокрученным салом.
5. 4. Раскатать тесто и нарезать на кружочки при помощи стакана.
6. 5. Разложить начинку и залепить.
7. 7. Кинуть вареники в кипящую подсоленную воду.
8. 8. Варить до полной готовности 20 минут.
9. 9. Подавать с рубленой зеленью.

Калорийность 198 ккал. БЖУ: 6 г/5 г/ 30 г.

Тесто для вареников

Чтобы приготовить диетическое тесто для вареников, потребуется:

• кефир — 0,5 л;
• сода — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• мука пшеничная — 900 г.

Приготовление:

1. 1. Белки отделить от желтков и смешать с кефиром.
2. 2. Добавить соль и гашеную соду.
3. 3. Всыпать просеянную муку.
4. 4. Месить тесто на протяжении 20-30 минут.
5. 5. Оставить тесто на 30 минут, накрыв пищевой пленкой.

В 100 г такого продукта около 200 калорий. БЖУ: 10 г/5 г/40 г.

Чтобы тесто содержало еще меньше калорий, при его приготовлении кефир можно заменить водой, а также обойтись одним яйцом.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее — курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Известно, что вареники – это старинное блюдо, которое готовится из пресного теста с наполнителем. Их подают со сметаной, жареным луком и маслом, различными соусами.

Полезные и диетические свойства блюда

Известно, что вареники довольно просто и быстро приготовить. И всего один килограмм этого блюда может сытно накормить большую семью. А с овощными и фруктовыми начинками они полюбятся и вегетарианцам.

Помимо наличия высокой калорийности вареники включают в свой состав и полезные элементы. Тесто, например, содержит аминокислоты. Они помогают лучшему его усвоению организмом. Сыворотка на основе которой замешивают тесто выступает богатым источником витамина А, С и группы витаминов В. Также в ее состав входят минералы: натрий, калий, магний и фосфор.

Полезными свойствами обладает и начинка. Например картофель богат витаминами А, В, РР и С. Также он содержит калий, необходимый для правильной работы сердца, и ряд аминокислот. А наличие биофлавоноидов обеспечивает более полное усвоение организмом аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и повышает эластичность стенок сосудов. Или, к примеру, вишня — медицинские специалисты доказали, что она благотворно влияет на здоровье людей с лишним весом. Она нормализует уровень содержания триглицеридов в организме, которые отвечают за развитие сердечнососудистых заболеваний.

Ленивые вареники

Ленивые вареники с творогом рекомендуют использовать при недостатке в питании животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов. Также диетологи советуют употреблять эти вареники людям, у которых отмечается дефицит массы тела. В твороге содержится много фосфора и кальция, поэтому данный продукт используется при остеопорозе, переломах и в период беременности.

Ленивые вареники считаются быстрым и питательным завтраком. Их приготовление займет не намного больше времени, чем приготовление яичницы. А наряду со своей низкой калорийностью они предоставляют множество полезных элементов. Поэтому многие диетологи советуют их к употреблению.

Каждый человек мечтает о красивом потянутом теле. В основе создания идеальной фигуры и поддержания веса в норме лежит правильное питание. В погоне за стройностью люди ограничивают себя во многих продуктах и садятся на различные диеты, не задумываясь о возможных последствиях. Однообразная низкокалорийная пища может привести к болезням желудочно-кишечного тракта, а дефицит витаминов и полезных микроэлементов — к ослаблению иммунитета, ухудшению состояния кожи, ногтей и волос. Отличной альтернативой большинству диет является диета на варениках. Особенно она результативна в тёплое время года, когда наступает сезон различных фруктов и ягод.

Как приготовить тесто на вареники?

Вареники — это традиционное славянское блюдо. Готовится оно достаточно просто из привычных продуктов, которые есть в каждом доме. Главный секрет вкусных вареников в правильно приготовленном тесте . Если оно хорошо замешано и все пропорции грамотно соблюдены, вареники не будут развариваться и получаться очень нежными и сочными.

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления теста на вареники. Многие предпочитают готовить его по классическому рецепту и берут воду за основу, некоторые замешивают тесто на молоке, кефире или добавляют сметану. Безусловно, чем больше продуктов содержащих жир используется для замеса теста, тем большую будут иметь вареники калорийность в результате. Для тех, кто хочет сбросить лишний вес желательно готовить тесто по традиционному образцу. Для этого понадобится вода, яйца, соль и мука. На 3 стакана муки нужно взять 0, 5 литра холодной воды и половину чайной ложки соли. Для того чтобы тесто имело высокие клеящие свойства в него рекомендуется добавить 1 яйцо. Тесто должно получиться средней густоты. При необходимости в него можно подмешивать воду или муку до получения нужной консистенции. Если готовить тесто по данному рецепту, то диета на варениках будет наиболее результативной. Те, кто привык готовить тесто с добавлением молочных продуктов, может заменить воду нежирным 1% кефиром .

Чтобы проверить калории в тесте на вареникинеобходимо в процессе приготовления взвешивать все ингредиенты и высчитывать их энергетическую ценность. Информацию о количестве калорий в том или ином продукте можно посмотреть на упаковке или же воспользоваться таблицей калорийности. В тесте, приготовленном на воде, содержится около 210 ккал на 100гр.

Какую начинку выбрать?

В наше время начинок для вареников существует немало. Традиционными считаются картошка, капуста, творог, мясо и всевозможные фрукты и ягоды. Но на этот перечень вкусных и аппетитных начинок не заканчивается. Вареники готовят с печенью, гречкой, фасолью, сухофруктами, рисом и маком. Каждая хозяйка может поэкспериментировать с любимыми продуктами и придумать новую оригинальную начинку. Для тех же, кто сидит на диете не желательно злоупотреблять продуктами с высокой энергетической ценностью. К примеру, любимые многими вареники со сладким творогом являются очень калорийным блюдом. Если заправить их традиционными добавками — сахаром, сметаной или сливочным маслом, их уже никак нельзя будет назвать диетическим блюдом. Узнать сколько ккал в варениках с творогом достаточно просто, для этого необходимо взвесить все ингредиенты перед готовкой и посмотреть энергетическую ценность каждого продукта в таблице. Если творог магазинный, его калорийность будет указана на упаковке, в домашнем же твороге около 155ккал на 100гр., многое зависит от его жирности. Безусловно, для диеты такая начинка слишком тяжелая. Несмотря на высокую калорийность и жирность творог очень полезен не только для детского, но и для взрослого организма. Он богат кальцием, магнием, витаминами группы В и РР, поэтому полностью исключать его из рациона крайне нежелательно. Чтобы не пострадала фигура, а организм получил необходимые микроэлементы и витамины, следует использовать для начинки обезжиренный творог и забыть о таких вкусных добавках, как жирная сметана, сахар, масло, любимое повидло или варенье.

Самые низкокалорийные вареники

А вот любыенизкокалорийные вареники можно смело включать в свой диетический рацион всем худеющим. К их разряду можно отнести вареники с картошкой, кислой капустой, черникой, клубникой, малиной и вишней. Пожалуй, самими любимыми для многих являются вареники с картошкой. Они отличаются превосходными вкусовыми качествами, их очень легко и быстро готовить и они к тому же низкокалорийные. Пожалуй, это одно из немногих блюд, наслаждаясь которыми, вам не придется постоянно думать о том, сколько калорий в варениках и ругать себя за каждый лишний съеденный кусочек. В 100гр вареников с картошкой содержится всего лишь 255ккал. Поэтому вы можете не отказывать себе в удовольствии, и полакомиться полноценной порцией этого блюда даже сидя на диете. Придать особый вкус обычным вареникам с картошкой помогут грибы. Для начинки можно взять белые грибы, лисички или шампиньоны. Добавление в начинку небольшого количества грибов практически никак не скажется на энергетической ценности. Посчитатьсколько калорий в варениках с грибами и картофелем вы сможете, узнав калорийность выбранных вами грибов и просуммировав ее с показателями других ингредиентов.

Капуста — еще одна отличная начинка для вареников. Она очень полезная и не такая калорийная, как картофель. Квашеная капуста богата кальцием, магнием, железом и цинком. Она укрепляет иммунитет и расщепляет жиры. Капуста содержит много клетчатки и за счет этого улучшает пищеварения и предотвращает болезни желудочно-кишечного тракта. Сколько калорий в варениках с капустой можно узнать в любой таблице калорийности или же посчитать самостоятельно. В 100гр ничем не заправленных вареников с капустой всего около 246ккал на 100гр.

Как рассчитать точную калорийность вареников?

С точностью рассчитать калории в варениках достаточно сложно. Их энергетическая ценность напрямую зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. Зачастую такие расчеты носят приблизительный характер, поэтому информация в таблицах не всегда точна.Можно просчитать калорийность блюда самостоятельно. Для этого в процессе замеса теста и приготовления вареников необходимо взвешивать все продукты и подсчитывать энергетическую ценность каждого из них, а затем вносить данные в таблицу. По окончании готовки необходимо просуммировать общую калорийность всех продуктов и их вес. Сложив все показатели, следует разделить общее значение калорийности на вес, так вы получите энергетическую ценность приготовленных вареников. Не стоит забывать, что калорийность вареных вареников будет отличаться за счет добавления воды и вываривания небольшого количества муки. Для того чтобы узнать калорийность уже готовых вареников нужно разделить общее число калорий всех ингредиентов на вес приготовленных вареников.

Вареники — это вкусное и разнообразное блюдо. Придумывая различные начинки, вы будете каждый раз лакомиться, чем то новым и изысканным. Многие отказываются от вареников, считая этот продукт излишне калорийным. Но если задаться вопросом — как посчитать калории вареников, можно вычислить, что их энергетическая ценность не так уж высока. Главное — не злоупотреблять жирными продуктами, отказаться от добавок и выбирать для начинки низкокалорийные фрукты и овощи.

25.06.17

Всем известно, что вареники — в первую очередь блюдо украинской кухни, но они широко распространены и в России. Большой плюс этого блюда в его универсальности — вы можете выбрать практически любую начинку: как сладкую, так и сытную, существует много разновидностей рецептов. Картошка, грибы, яблоки, варенье, творог и даже мясо — всё это популярные варианты наполнения для вареников.

Многие люди любят это блюдо ещё и за то, что его можно очень быстро приготовить. Даже если вы лепите их самостоятельно дома, вареник всё равно легко заморозить и доставать из морозилки по мере необходимости. Они не требуют предварительной разморозки, варятся за 10-15 минут и не теряют свой первоначальный вкус после заморозки.

Но как быть тем, кто старается похудеть и считает калории или просто хочет поддерживать оптимальный для здоровья вес? Общеизвестно, что тесто — не самый полезный и диетический продукт. Пельмени, которые, по сути, мало чем отличаются от вареников, многие вообще отнесли в список продуктов, которые не стоит есть вообще и никогда. Но почему? Правы ли они? Давайте разбираться, какова калорийность этого продукта.

Сколько калорий в варениках с творогом

Начать, пожалуй, нужно с того, что покупные замороженные полуфабрикаты действительно есть не рекомендуется, если вы следите за своим питанием. Состав таких продуктов далёк от идеального, в них содержится множество красителей и консервантов и многие калории. Начинка в таких изделиях, как правило, не состоит на 100% из того, что указано на упаковке, а разбавлена менее натуральными и полезными продуктами.

Другое дело, если речь идёт о варениках домашнего приготовления. В этом случае вы можете полностью проконтролировать качество используемых продуктов, выбрать их жирность и калорийность (например, если это вареники с творогом). Конечно, всё это не сделает их невероятно полезным низкокалорийным блюдом. Поэтому лучше всего есть их в первой половине дня, например, на завтрак.

В таблице ниже приведены расчёты пищевой и энергетической ценности для вареников с творогом, приготовленных по рецепту из этой статьи.

Рецепт вареников с творогом

Для приготовления вам понадобится:

• Творог — 150 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 1 стакан
• Вода — 0,5 стакана
• Сметана — 60 г
• Ваниль — 0,5 ч. ложки

Процесс приготовления:

1. Высыпьте муку горкой в глубокую широкую миску, в середине руками сделайте небольшое углубление. В него добавьте немного соли, сахар и одно яйцо. Затем аккуратно влейте слегка нагретую воду. Как следует всё перемешайте и замесите тесто. Отложите его на полчаса, чтобы тесто настоялось.
2. В это время можно приготовить начинку. В творог разбейте одно яйцо, добавьте ваниль, немного сахара по вкусу и тщательно всё перемешайте.
3. Раскатайте тесто достаточно тонко. С помощью стакана нарежьте из теста кружочки. В середину каждого положите наполнитель и соедините края друг с другом, тщательно их запечатав. Лучше делать это влажными руками. Будьте очень внимательны в этот момент: если вы недостаточно плотно слепите края, во время варки начинка может вывалиться из них.
4. Слепленные комочки погружаются в кипящую воду и варятся, пока они не всплывут. После этого огонь нужно немного убавить и варить ещё примерно 5 минут. Не забывайте регулярно помешивать, ведь свежеприготовленное тесто легко и быстро слипается.
5. Готовые вареники сразу же достаньте из воды, подавайте с нежирной сметаной.

Это вареник, приготовленный по классическому рецепту. Если вы очень их любите, но для вас важнее сохранить фигуру, предлагаем вам очень оригинальный рецепт, основанный на принципах правильного питания, их калорийность ощутимо меньше.

Для приготовления диетических ленивых вареников вам понадобятся:

• Творог 0%
• Яйцо — 1 шт
• Овсяные отруби — 30 г (можно использовать и перемолотые в блендере овсяные хлопья)

Процесс приготовления:

1. Смешайте творог с яйцом и тщательно перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте к творогу отруби и снова как следует перемешайте. Из получившейся массы скатайте шарики и опустите их в кипящую воду.
3. Когда шарики всплывут, варите их ещё 2-3 минуты
4. Готовое блюдо можно украсить ягодами, фруктами или мёдом. Его калорийность составляет всего 95,6 ккал.

Количество БЖУ на 100 грамм готового блюда.

Калорийность вареников на 100 грамм зависит от состава теста и начинки. В данной заметке рассмотрено количество калорий в варениках с картошкой, грибами, вишней, творогом, капустой.

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 4,1 г белка;
• 2 г жира;
• 29,3 г углеводов.

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

• чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
• картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
• из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
• на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
• защипывая края, лепят вареники;
• вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
• в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

• 13,7 г белка;
• 2,4 г жира;
• 29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

• 0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
• в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

• для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
• диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
• получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
• в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

• 9,1 г белка;
• 5,6 г жира;
• 27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

• приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
• дать тесту полежать в течение 30 минут;
• в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
• из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
• вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 3,4 г белка;
• 1,7 г жира;
• 19,8 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
• для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
• 1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
• лук и морковь обжаривают на растительном масле;
• зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
• готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
• тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
• варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 6 г белка;
• 3,6 г жира;
• 32 г углеводов.

Этапы приготовления вареников в данном случае такие же, как и при варениках с картошкой. Разница заключается лишь в том, что в начинку добавляют жареные грибы.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 4,45 г белка;
• 0,93 г жира;
• 39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

• для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
• тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
• в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
• фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
• варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

• 1,38 г белка;
• 0,42 г жира;
• 6,23 г углеводов.

Рецептура приготовления такая же, как и у вареников с тушеной капустой. Основным компонентом начинки в данном случае будет не тушеная, а квашенная белокочанная капуста.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

• продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
• в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
• если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
• основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

Если в начинку вареников с картошкой добавляют любую овощную поджарку, данное блюдо будет иметь ряд противопоказаний. От таких вареников придется отказаться при обострении болезней желчного пузыря, печени, при язве желудка, кишечника, склонности к метеоризму.

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

савич вареники с картошкой и мясом

Вареники картошкой калорийность на 100 грамм. Вареники с картошкой, калорийность, польза и диетические свойства

Впервые такое блюдо, как вареники появилось еще в незапамятные времена, поэтому доподлинно неизвестно, какое место является их родиной. В настоящее время простое и вкусное кушанье, для приготовления которого не требуется много времени и сил, пользуется огромной популярностью. Однако каждый человек, уделяющий своему здоровью внимание, захочет узнать, сколько калорий содержится в варениках и насколько они полезны.

Польза

Для их приготовления используется специальное пресное тесто, а в качестве начинки берется вареный картофель. При этом, помимо картофеля, можно брать самые разнообразные ингредиенты — фрукты, ягоды, капусту , грибы, мясо , творог. Вареники с картошкой являются отличным выходом для тех, кто предпочитает растительную пищу, они одинаково хорошо подойдут и для людей, которые придерживаются диеты.

Тесто для этого блюда готовится из муки с добавлением яйца и воды, либо сыворотки. Поэтому оно является источником витаминов А, С, большого количества аминокислот. Имеются в тесте микро и макроэлементы — калий, натрий, фосфор. Главным достоинством такого теста является его легкость для организма — оно быстро усваивается и переваривается, не создавая тяжести.

Картофель, используемый в качестве начинки, так же содержит массу полезных веществ, необходимых для нормальной деятельности организма. Так, в его состав входят такие вещества, как крахмал, пищевые волокна, клетчатка, минералы, аминокислоты, биофлавоноиды, каротиноиды, белки. Витаминный состав представлен группой В, а так же А, С и РР. В клубнях в большом количестве содержится такой элемент, как калий, жизненно необходимый для хорошего тонуса сердечной мышцы.

Употребление кушанья с начинкой из картофеля показано лицам, которые имеют проблемы с пищеварительной системой, так как клубни обладают обволакивающим свойством. Кроме того, клетчатка, входящая в состав овоща, способствует улучшению деятельности кишечника.

Вред

Как и большинство других блюд, вареники могут принести и вред, если употреблять их постоянно в больших количествах с добавлением высококалорийных соусов. Кроме того, качеству начинки так же следует уделять особое внимание — удалять с клубней всю зелень, повреждения при приготовлении, не брать старые и дряблые клубни. Самыми полезными для здоровья будут домашние вареники, приготовленные собственноручно.

Пищевая ценность

В 100 г будет содержаться:

• калории — 150 ккал;
• жиры — 2 г;
• углеводы — 30 г;
• белки — 4,5 г.

Если вам интересно, сколько вареников в 100 граммах , то знайте, что вес одного вареника примерно 18-23 грамма, поэтому в 100 г будет около 5 штук.

Можно ли употреблять тем, кто на диете и в каком количестве

Вареники с добавлением картофеля будут замечательным вариантом для тех, кто не соблюдает диеты, и для тех, кто хочет похудеть, так как имеют не очень большую калорийность. Кроме того, это блюдо хорошо подойдет и тем, кто соблюдает пост, или является вегетарианцем, так как прекрасно насыщает и снабжает организм витаминами. Главное требование при использовании кушанья во время диеты — это употреблять их в первой половине дня и в умеренных количествах.

Как уменьшить калорийность

Чтобы блюдо было еще более полезным и низкокалорийным, можно воспользоваться несколькими приемами:

1. Готовить их лучше всего на пару — в этом случае они будут усваиваться еще быстрее, и сохранят больше витаминов.
2. Для начинки предпочтительнее брать молодой картофель , так как его энергетическая ценность будет ниже.
3. В качестве соуса не рекомендуется использовать жирные сливки или майонез.
4. Сыворотку при приготовлении теста можно заменить водой, а так же обойтись одним яйцом или не добавлять желток.

В таком случае вареники с картофелем станут отличным дополнением в меню для тех, кто решил похудеть или просто не хочет набрать лишниее калории.

Калорийность вареников на 100 грамм зависит от состава теста и начинки. В данной заметке рассмотрено количество калорий в варениках с картошкой, грибами, вишней, творогом, капустой.

Калорийность вареников с картошкой в 100 гр. 148 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 4,1 г белка;
• 2 г жира;
• 29,3 г углеводов.

Рецепт приготовления вареников с картошкой:

• чистится, варится и разминается 0,8 кг картофеля;
• картофельное пюре перемешивается с 3 шт. жареного репчатого лука;
• из 5 столовых ложек муки, 2 яиц и 2 стаканов воды замешивается и раскатывается тесто. Из теста нарезают кружочки;
• на получившиеся кружки выкладывают картошку с жареным луком;
• защипывая края, лепят вареники;
• вареники с картошкой отваривают в кипящей воде после всплытия в течение 6 – 8 минут;
• в блюдо добавляют зелень и сметану (по вкусу).

Калорийность ленивых вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм ленивых вареников с творогом 190 ккал. В 100 г блюда:

• 13,7 г белка;
• 2,4 г жира;
• 29,1 г углеводов.

Рецепт ленивых вареников:

• 0,6 кг растертого творога смешивают в блендере с 0,1 кг сахара, 2 яйцами, щепоткой соли. По консистенции смесь должна быть однородной;
• в полученный крем добавляют 0,1 кг манки. Все тщательно перемешивают;

• для приготовления теста в смесь кладут 0,15 кг муки. По консистенции тесто должно быть таким, чтобы из него можно было раскатать вытянутую колбаску;
• диаметр колбаски не должен быть больше 50 мм. Тесто нарезается небольшими кубиками;
• получившиеся куски теста варят в кипящей воде до всплытия;
• в готовые ленивые вареники с творогом добавляют по вкусу сметану.

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм

Калорийность вареников с творогом на 100 грамм 197 ккал. В 100 г блюда:

• 9,1 г белка;
• 5,6 г жира;
• 27,7 г углеводов.

Для приготовления вареников с творогом необходимо:

• приготовить тесто из 1 стакана муки, 50 г сахара, 1 яйца, щепотки соли и половины стакана воды;
• дать тесту полежать в течение 30 минут;
• в это время в 0,25 кг творога вбивается 1 яйцо. Полученная смесь перемешивается с 50 г сахара и 2 г ванили;
• из теста готовят кружочки, в них выкладывают творожную смесь;
• вареники варят в кипящей воде в течение 5 минут после всплытия.

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с капустой на 100 грамм 106 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 3,4 г белка;
• 1,7 г жира;
• 19,8 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

• для приготовления теста смешивается 0,4 кг муки, половина чайной ложки соли и 0,16 л воды. Тесту дают немного настояться;
• для приготовления начинки мелко шинкуют 1 кг белокочанной капусты. Капуста тушится с 2 столовыми ложками томатной пасты, небольшим количеством растительного масла и 2 столовыми ложками воды;
• 1 репчатая луковица чистится, мелко нарезается. Натирается на терке одна средних размеров морковь;
• лук и морковь обжаривают на растительном масле;
• зажарка добавляется в тушеную капусту, приправляется по вкусу сахаром, черным перцем;
• готовая начинка слегка поджаривается на небольшом огне. Жарить нужно до тех пор, пока не выпарится вся жидкость;
• тесто для вареников нарезают кусочками, раскатывают в кружки. В кружки выкладывается начинка;
• варят вареники 5 минут в кипящей воде.

Калорийность вареников с картошкой и грибами на 100 грамм

Калорийность вареников с картофелем и грибами на 100 грамм 184 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 6 г белка;
• 3,6 г жира;
• 32 г углеводов.

Этапы приготовления вареников в данном случае такие же, как и при варениках с картошкой. Разница заключается лишь в том, что в начинку добавляют жареные грибы.

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм

Калорийность вареников с вишней на 100 грамм 182 ккал. В 100 г блюда содержится:

• 4,45 г белка;
• 0,93 г жира;
• 39,2 г углеводов.

Этапы приготовления:

• для теста смешивают 0,8 кг муки, 180 мл воды, 1 яйцо и немного соли;
• тесту дают постоять завернутым в пакет в течение 15 минут;
• в это время 0,8 кг очищенной от косточки вишни смешивают с 3 столовыми ложками сахара;
• фруктовая начинка выкладывается на раскатанные, нарезанные из теста кружки и заворачивается;
• варят слепленные вареники в кипящей воде в течение 6 минут.

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм

Калорийность вареников с квашеной капустой на 100 грамм 32,1 ккал. В 100 г блюда:

• 1,38 г белка;
• 0,42 г жира;
• 6,23 г углеводов.

Рецептура приготовления такая же, как и у вареников с тушеной капустой. Основным компонентом начинки в данном случае будет не тушеная, а квашенная белокочанная капуста.

Польза вареников с картошкой

Известна следующая польза вареников с картошкой:

• продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан при похудении и во время диеты;
• в тесте вареников много легко усваиваемых аминокислот. Оно значительно лучше усваивается, чем дрожжевое тесто;
• если для приготовления теста использована сыворотка, вареники будут насыщены витаминами В, С, А, минералами фосфором, магнием, натрием, калием;
• основным компонентом начинки вареников является картофельное пюре. Это диетический продукт, в котором много аскорбиновой кислоты, витаминов А и РР.

Вред вареников с картошкой

Если в начинку вареников с картошкой добавляют любую овощную поджарку, данное блюдо будет иметь ряд противопоказаний. От таких вареников придется отказаться при обострении болезней желчного пузыря, печени, при язве желудка, кишечника, склонности к метеоризму.

При использовании в качестве начинки картофеля с грибами не исключены аллергические реакции на грибы.

Известно, что вареники – это старинное блюдо, которое готовится из пресного теста с наполнителем. Их подают со сметаной, жареным луком и маслом, различными соусами.

Полезные и диетические свойства блюда

Известно, что вареники довольно просто и быстро приготовить. И всего один килограмм этого блюда может сытно накормить большую семью. А с овощными и фруктовыми начинками они полюбятся и вегетарианцам.

Помимо наличия высокой калорийности вареники включают в свой состав и полезные элементы. Тесто, например, содержит аминокислоты. Они помогают лучшему его усвоению организмом. Сыворотка на основе которой замешивают тесто выступает богатым источником витамина А, С и группы витаминов В. Также в ее состав входят минералы: натрий, калий, магний и фосфор.

Полезными свойствами обладает и начинка. Например картофель богат витаминами А, В, РР и С. Также он содержит калий, необходимый для правильной работы сердца, и ряд аминокислот. А наличие биофлавоноидов обеспечивает более полное усвоение организмом аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и повышает эластичность стенок сосудов. Или, к примеру, вишня — медицинские специалисты доказали, что она благотворно влияет на здоровье людей с лишним весом. Она нормализует уровень содержания триглицеридов в организме, которые отвечают за развитие сердечнососудистых заболеваний.

Ленивые вареники

Ленивые вареники с творогом рекомендуют использовать при недостатке в питании животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов. Также диетологи советуют употреблять эти вареники людям, у которых отмечается дефицит массы тела. В твороге содержится много фосфора и кальция, поэтому данный продукт используется при остеопорозе, переломах и в период беременности.

Ленивые вареники считаются быстрым и питательным завтраком. Их приготовление займет не намного больше времени, чем приготовление яичницы. А наряду со своей низкой калорийностью они предоставляют множество полезных элементов. Поэтому многие диетологи советуют их к употреблению.

Вареники — это национальное украинское блюдо, которое уже популярно далеко за пределами Украины. Существует очень много разных видов вареников, но все они, по сути, являются маленькими пирожками из бездрожжевого теста, сваренными в кипятке. Начинка в варениках может быть самой разной, как соленой, так и сладкой, и именно от начинки зависит калорийность вареников.

Впервые подобное блюдо было приготовлено в Турции, в тесто заворачивали кусочки овощей и фруктов. Видимо, оттуда вареники попали в Украину, где отлично прижились и получили широчайшее распространение. Именно на территории Украины появилось все то огромное многообразие вареников, которое сегодня существует.

Очень многие виды вареников уже перестали готовить и рецепты их со временем начали забываться. Например, вареники «с песком», которые раньше были одним из любимых блюд жителей северо-востока Украины, сегодня уже практически забыты. Начинку для таких вареников готовили из муки, поджаренной на свином сале. Конечно, калорийность вареников с такой начинкой была высока, но людям, работающим весь день в поле, было необходимо много энергии.

Высокая калорийность вареников — это та причина, которая заставляет многих отказывать себе в таком лакомстве. Вареники действительно достаточно калорийное блюдо. Даже если выбрать наименее калорийную начинку, всеравно тесто будет содержать довольно много калорий.

Приготовление вареников — это настоящее искусство, которое далеко не всем под силу. Только у действительно опытных и умелых хозяек получаются вкусные вареники, которые не развариваются в воде, получаются нежными и вкусными. Мы узнаем, сколько калорий в варениках, как их лучше готовить и какую пользу они могут принести нашему организму.

Виды и калорийность вареников

Для всех, кто следит за своей фигурой, вопрос, сколько калорий в варениках очень важен, но дать однозначный на него ответ не получается, так как это зависит от конкретной начинки вареника и соуса, с которым его подали. Издревле пришли к нам рецепты вареников с капустой, ягодами, гороховым пюре. Сегодня более популярны вареники с картошкой, творогом, с добавками мяса и грибов.

Весьма популярны сегодня ленивые вареники. Готовят такие вареники из теста и творога, но творог не заворачивают в тесто, а смешивают с ним. Такие вареники очень просты в приготовлении и не требуют больших кулинарных навыков. Они могут иметь разную форму, быть круглыми или треугольными, также такие вареники могут быть соленными или сладкими.

Калорийность ленивых вареников зависит от того, сколько и какого творога было в них добавлено, сколько в них сахара и других продуктов. Именно поэтому калорийность ленивых вареников может изменяться в очень широком диапазоне – от 170-ти до 260-ти ккал. Также следует учитывать, что любые вареники, в том числе и ленивые, обычно подают со сметаной или с другими соусами, которое еще сильнее повышают калорийность ленивых вареников. Вообще вареники с творогом и сметаной являются одними из наиболее калорийных, в них можно содержать до 350-ти ккал, поэтому кушать такое блюдо стоит только очень активным людям и детям. Остальным чтобы полакомиться такими варениками, надо будет рискнуть своей фигурой.

Если же рассматривать, сколько калорий в варениках, то можно заметить, что остальные их виды гораздо менее калорийны. Например, калорийность вареников с картошкой составляет 225 ккал, а вареников с печенью и сметаной – 246 ккал, калорийность вареников с вишней составляет 165 ккал, а наименее калорийными являются вареники с малиной – всего 89 ккал. Очень вкусными и не очень калорийными получаются вареники с квашеной капустой – они содержат 134 ккал, в варениках с грибами 196 ккал, а варениках с картофелем и сыром – 195 ккал.

Состав и польза вареников

Как мы уже говорили, калорийность вареников зависит от их состава, а состав их может быть самым разным. Единственное, что не меняется, это наличие тонко раскатанного теста, в которое заворачиваются разнообразные начинки. Также от начинки зависит и полезность вареников, но есть некоторые общие черты, которые свойственны всем видам вареников.

Способ приготовления вареников позволяет сохранить все полезные вещества в начинке, так как она отваривается в тесте. Из начинки не вымываются полезные вещества, и все витамины, которые не разлагаются от высоких температур, сохраняются в ней. В варениках с фруктовой начинкой содержится много клетчатки и витаминов, в варениках с творожной начинкой очень много кальция и фосфора.

Чтобы получить максимум пользы от вареников, лучше готовить их на пару. Вареные на пару вареники полезны для желудка и легко усваиваются, не перегружая организм. Единственное, что может стать препятствием для их употребления – высокая калорийность вареников.

Позволит ли калорийность вареников сохранить фигуру

Вареники — это калорийное блюдо, которое издавна предназначалось для людей, много работающих и тратящих много энергии. Но сегодня сидячая работа и малоподвижный образ жизни стали нормой и высокая калорийность вареников с картошкой или с творогом часто заставляет отказываться от такого блюда. Невысокая калорийность вареников с вишней или малиной позволит иногда лакомиться таким блюдом, но тоже нечасто. Можно ли снизить калорийность вареников и кушать их, не вредя фигуре?

Наверное, нет такого человека, который хотя бы раз в жизни не попробовал вареники с творогом. Благодаря отменным вкусовым качествам и полезным свойствам, блюдо заслужило огромную популярность.

Вареники необходимо включать в рацион людям, которые испытывают недостаток животных жиров, белка и кальция, больных остеопорозом. Не повредят они при легком расстройстве функции печени и желчного пузыря.

Любителей этого лакомства всегда интересовал вопрос: сколько калорий в варениках, и сколько их можно съесть без вреда для своей фигуры? Средняя калорийность вареников с творогом составляет 200 ккал на 100 гр. Конечно, все зависит от того, творог какой жирности вы используете для начинки. Так, если приготовить домашние вареники с творогом на молоке, то они могут иметь калорийность 248 ккал на 100гр. Как видим, разница существенная. Если учесть, что подают это блюдо со сметаной и сахаром, то их пищевая ценность может увеличиться еще в несколько раз.

При относительно невысокой калорийности, вареники содержат большое количество белка на 100 г:
Калорийность — 200 ккал
Белки — 10,3 г
Жиры — 4,6 г
Углеводы — 31,5 г

Если хотите получить больше пользы от этого блюда — приготовьте вареники с творогом меньшей жирности и обязательно на пару. Конечно, слишком увлекаться вкусным лакомством не стоит. По мнению диетологов, ежедневно можно съедать 100 -150 гр. продукта.

калорий в картофельных клецках Homade. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вам нужно съесть.

Узнайте, сколько калорий в картофельных кнедликах джайпур хари джйоти и многое другое на FitClick

Проверьте, сколько калорий в картофельных пельменях джайпур кхари джйоти. Получите ответы на все свои вопросы о питании на FitClick.

Карбюратор

Белок

Жир

Совет: вы можете добавить любое количество в свой план питания, а не только обычные порционные единицы.Хотите, чтобы порция картофельных пельменей джайпур хари джйоти соответствовала вашему лимиту углеводов? Нет проблем, просто используйте справа указатель размера сервировки картофельных пельменей jaipur khari jyoti.

Немецкие картофельные пельмени Мутти — рецепты Синдис

Пищевая ценность

Немецкие картофельные пельмени Мутти

Сумма на порцию

калорий 217 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Всего жиров 3 г 5%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Полиненасыщенные жиры 0.1 г

Мононенасыщенные жиры 0,3 г

Холестерин 40 мг 13%

Натрий 220 мг 9%

Калий 365 мг 10%

Всего углеводов 43 г 14%

Пищевые волокна 1 г 4%

Сахар 1 г

Протеин 4г 8%

Витамин А 2%

Витамин C 27%

Кальций 3%

Утюг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

калорий в 100 г пельменей с картофелем или сыром и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 1 унции клецок с картофелем или сыром и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

costco тушеная говядина и пельмени

Осталось 1/67 г. Тушеная говядина с пельменями Aldi 450g калорий.Не говорите Шону, что на ингредиентах указан тофу. Пельмени: размер порции 6 штук на лоток (170 г), порций в упаковке 6. Даже если вы съедите шесть из них, это все равно будет всего 220 калорий и менее 10 граммов жира. Найдите калории в более чем 300 000 американских продуктов. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. Свинину и овощи заправляют чесноком, имбирем и соей. Бесконтактная доставка и первая доставка бесплатно! Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций.Овощи в пельменях включают лук, капусту, перец халапеньо и красный перец. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Персонализированный обзор здоровья для ирландского рагу от Рупрехта: 150 калорий, уровень питания (C плюс), проблемные ингредиенты и многое другое. удивительный! У них также кажется более густое тесто, чем у других потстикеров, поэтому, вероятно, они могут обрабатывать больше начинки.Натрий 570 миллиграммов 24 процента дневной нормы. D’Artagnan Extreme American Wagyu Burger Lovers Bundle, 12 пакетов, 6 фунтов (12) 8 унций Американские гамбургеры Wagyu, 75% постного мяса, 25% жира; 12 булочек для бургеров с булочками ручной работы Мой муж сказал, что хочет приготовить их на одну ночь, и обычно я как бы присматриваю за кухней, когда он готовит еду, но я был в другой комнате и через две минуты вернулся и обнаружил, что они отлично приготовлены восхитительно выглядящие маленькие пельмени, Bibigo использует науку, когда дело доходит до создания пельменей, пригодных для использования в микроволновой печи.Лучшее по дате — май 2014 года. Не совсем, но я обнаружил, что у них внутри больше начинки. Откуда берутся калории в тушенке, говядине, пельменях домашнего приготовления? Почему мое тушеное мясо из говядины жесткое? Пакет содержит шесть противней с клецками, которые можно использовать в микроволновой печи, в каждом из которых вы найдете шесть пельменей и один пакетик соуса. Наслаждайтесь низкими складскими ценами на товары известных брендов с доставкой к вашим дверям. Поднос, в котором идут пельмени, также идеален, потому что вы можете вылить пакет соуса на пельмени, и они впитаются в небольшую ванну с восхитительным соевым соусом, и вам даже не понадобится дополнительная миска для соуса.Я фанатик вареников и потстикеров, и привык готовить на пару и жарить свои клецки. Есть 5 противней в индивидуальной упаковке, которые можно приготовить на пару в микроволновой печи за 2 минуты. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1 час, время от времени помешивая и добавляя при необходимости еще воды. Обратите внимание, что этот обзор не был оплачен и не спонсирован какой-либо третьей стороной. Я пишу эти обзоры, чтобы помочь своим друзьям-покупателям. Выложите овощи в слегка смазанную маслом форму для рулета из желе. Особенно, если они есть в продаже. В-третьих, не добавляйте овощи с самого начала.Вы будете готовить это рагу на сильном огне 4-5 часов или на слабом 8-10 часов. Всего 36 пельменей. 60 калорий из жира. Книга купонов Costco: 30 октября — 24 ноября 2019 г. Сбрызните 1-1 / 2 столовыми ложками масла и уксуса; жеребьевка. Если вы готовите говядину менее 3 часов, вы, скорее всего, получите жесткую и жевательную говядину. Ложкой переложите клецки в кастрюлю. Во-вторых, убедитесь, что вы хорошо готовите говядину — я считаю, что хорошее тушеное мясо из говядины занимает около 3 часов в духовке при температуре около 160 ° C. Жиры 66г. Осталось 349/2 000 кал.Costco предлагает на этот товар скидку 3 доллара, снижая цену до 8,99 доллара; цена действительна с 30 октября 2019 года по 24 ноября 2019 года. К ним прилагается восхитительный соус, это не просто соевый соус, он имеет дополнительный привкус и немного уксусного вкуса. Трансжиры 0 грамм. Не помню, сколько это стоило. Я не связан с Costco или ее поставщиками. Авторизоваться. Тем временем нагрейте духовку до 425 ° F. Честно говоря, я бы никогда не узнал, что в этих клецках есть тофу, если бы не посмотрел. У них очень вкусный вкус.В миску добавьте муку, разрыхлитель, масло, молоко, соль, перец, тимьян и взбивайте до гомогенизации ингредиентов и образования густого теста. Выньте кастрюлю из духовки и увеличьте температуру духовки до 200 ο C (390 ο F) и установите вентилятор. Насыщенные жиры 3,5 грамма 18 процентов дневной нормы. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Я фанатик вареников и потстикеров, и привык готовить на пару и жарить свои клецки.Эти клецки на вкус совсем не такие, как потстикеры? Обратите внимание на стоимость: вы определенно получите меньше пельменей в лотках для пельменей из свинины и овощей Bibigo по сравнению с большими мешками с потстикерами, однако пельмени больше и удобнее. Холестерин 35 миллиграммов 12 процентов дневной нормы. В упаковке 3 фунта очень больших пельменей, наполненных вкусом бульгоги в корейском стиле. 27% 8 г углеводов. По сравнению Сумма-м! Я медленно, но верно прохожу через все разные пункты, и многие из них, похоже, не разочаровывают.Оцените этот пельмени Манду с говядиной бибиго в Costco. Эта формула предлагает отличное питание для общего здоровья и жизнеспособности всех собак. От настоящего тушеного мяса с клецками до сытных запеканок, кастрюль и гуляша из говядины — вот 10 лучших рецептов тушеной говядины от команды Good Housekeeping Cookery. Я просто фанат компании. Чтобы сжечь 109 калорий, нужно пройти 30 минут. 20,5% 45,7% 33,8% Белки Жиры Всего углеводов 190 кал. Всего жиров 7 граммов 11 процентов дневной нормы. Начните делать покупки с Instacart прямо сейчас, чтобы получать товары по запросу.Он не готовился достаточно долго! По сравнению с Costco Bibigo Steved Dumplings Pork & Vegetable Nutrition, Costco Bibigo Steved Dumplings Nutrition. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. Холестерин 283г. Тушеная говядина и пельмени Моррисон Традиционный — калорийность 109 кал. Фитнес-цели: здоровье сердца. Счетчик калорий | … Всего 36 пельменей. Стоимость всей коробки пельменей составляла 14,99 канадских долларов, не продается. В следующий раз, когда мне понадобится суперудобная, вкусная и сытная закуска в азиатском стиле, я обязательно куплю ее снова.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=2579775 Калорийность 250. По сравнению с потстикерами Siwin с курицей и овощами, которые я рассмотрел, они определенно содержат больше жира и калорий, но потстикеры Siwin из свинины и овощей не радуют. т в качестве начинки и меньше. Таким образом вы получите самую потрясающую, тающую во рту текстуру. я только что сделал это. Это корейские пельмени (называемые манду) с курицей, капустой, луком и грибами.Распределение калорий. Стоимость всей коробки пельменей составляла 14,99 канадских долларов, не продается. Готовить нужно медленно и медленно. Натрий 1,552 г. Сколько времени нужно, чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке? Пищевая ценность. Пакет содержит шесть противней с клецками, которые можно использовать в микроволновой печи, в каждом из которых вы найдете шесть пельменей и один пакетик соуса. Получите фирменную говядину Kirkland для тушеного мяса по выбору USDA (за фунт), доставленную вам в течение двух часов через Instacart. На 1 порцию — Калорийность: 294 ккал | Жиры: 13,00 г | Углеводы: 0,00 г | Белок: 40.00 г Пищевая ценность — Аналогичный говяжий фарш 88/12 (Costco) на 4 унции — Калорийность: 210 ккал | Жиры: 14,00 г | Углеводы: 0,00 г | Белок: 22,00 г. Пищевая ценность — аналогичный общий жир 9 г 14% дневной нормы. Думаю, цена обусловлена ​​тем, насколько они удобны и вкусны, если найду их в продаже, обязательно запастись. Если вы сами съедите целый поднос, состоящий из шести пельменей, вы получите 370 калорий, 19 граммов жира, 620 мг натрия, три грамма сахара, два грамма клетчатки и 14 граммов белка.Определенно немного с высоким содержанием жира и натрия, хотя я не жалуюсь на 14 граммов белка, это неплохо. Энергия: 569 калорий. Купила в июле 2011 года. На каждом подносе по 6 полностью приготовленных пельменей. Рагу из говядины с картофелем и морковью Centrella 1 стакан 200,6 калорий 17,0 г углеводов 11,0 г жиров 9,0 г белка 0,9 г клетчатки 0 мг холестерина 4,5 г насыщенных жиров 970,0 мг натрия 3,0 г сахара 0,5 г трансжиров Размер порции 4 штуки (140 г) порций в упаковке около 10.Члены входят в систему или регистрируются бесплатно. Тушеная говядина (1 чашка) содержит 235 калорий. Присоединяйтесь бесплатно на 7 дней. Холестерин 35 миллиграммов 12 процентов дневной нормы. Жир: 28 г: начните дневник питания — добавьте этот элемент. Размер порции: 100 г. 126 Cal. Персонализированный обзор здоровья для бистро Mission Hill Советы по стейку из ангуса с овощами и подливой: 190 калорий, уровень питания (B), проблемные ингредиенты и многое другое. Для приготовления котлет с курицей и овощами Siwin требуется приготовление на пару и жарка на сковороде. Хотя это определенно одна из самых дорогих закусок в азиатском стиле.Сколько калорий в рагу из говядины и пельменей? О приложениях для пищевых продуктов Блог сообщества Премиум. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. Это определенно добавляет восхитительности кнедликам, а соус выделяется своим восхитительным вкусом. Вы можете найти их в проходе с морозильной камерой в Costco рядом с другими азиатскими блюдами, такими как рамэн, суп вонтон и яичные роллы. Это, безусловно, самые легкие клецки, которые я когда-либо ел или делал. Вы можете найти их в проходе с морозильной камерой в Costco рядом с другими азиатскими блюдами, такими как рамэн, суп вонтон и яичные роллы.Магазин Costco.ca для электроники, компьютеров, мебели, бытовой техники, ювелирных изделий и многого другого. Эти вареные на пару с овощами и свининой бибиго клецки получаются идеальными после двух минут в микроволновой печи. Я действительно не могу придумать, что бы я изменил, кроме желания, чтобы в них было меньше калорий, жира и натрия. Возможно, это моя новая любимая закуска в азиатском стиле! Трансжиры 0,5 грамма. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.Беззерновая говяжья мука и сладкий картофель для собак от Kirkland Signature Nature’s Domain изготовлены из говяжьей муки, качественного источника белка, и дополнены антиоксидантами и омега-жирными кислотами. Costco Bibigo Beef Bulgogi Mandu Nutrition Если посмотреть на это с точки зрения питания, четыре пельмени содержат 280 калорий, девять граммов жира, 700 миллиграммов натрия, четыре грамма сахара и 15 граммов белка. По ходу дела я сделал несколько снимков, думая, что это будет хороший обзор для досок.Калорийность из жира 80. 1) использованные куриные клецки с имбирем и морским соусом — один из самых низкокалорийных вариантов клецок в Costco. внесла пару изменений, чтобы удовлетворить предпочтения меня и моих парней. Вы определенно не пробуете красный перец или халапеньо, только лук и капусту. Я купил этот продукт на свои деньги, и мнения в этом обзоре строго мои. Costco Bibigo — Вареные пельмени со свининой и овощами. Это, безусловно, самые простые пельмени, которые я когда-либо ел или делал. Определенно немного с высоким содержанием жира и натрия, хотя я не жалуюсь на 14 граммов белка, это неплохо.Я взял банку тушеной говядины Brookdale, которую купил у Aldis более 5 лет назад, чтобы пообедать прошлым вечером. 46% 6 г жиров. На сковороде сварить лук и чеснок до готовности. Пищевая ценность. Если вы сами съедите целый поднос, состоящий из шести пельменей, вы получите 370 калорий, 19 граммов жира, 620 мг натрия, три грамма сахара, два грамма клетчатки и 14 граммов белка. Калорий из жиров 180 (38,5%)% дневной нормы *. Размер порции. Осталось 748/2 300 г. * Рекомендуемая доза для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал).Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порции тушеной говядины, включая 1 унцию 100 г. Я могу вам сказать, что в настоящее время они стоят 1,50 доллара. Ваши ежедневные поступления могут быть выше или… Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев. Запекайте в духовке при 425 ° F 20-25 минут или до готовности. Тушеная курица или индейка с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная баранина или баранина с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная говядина с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная говядина с кусочками мяса и овощной суп с рисом, Рагу из морепродуктов с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная говядина с картофелем и овощами в соусе, говядина с овощами в томатном соусе (включая морковь, брокколи и / или темно-зеленые листовые, без картофеля, смесь), говядина Овощной суп из тушеного мяса с картофелем, фирменный стейк из говяжьей вырезки Kirkland с тремя кончиками.Эти вареные на пару пельмени со свининой и овощами Bibigo могут стать моим новым фаворитом среди закусок в азиатском стиле. Тушеное мясо из говядины — это сложно для начала. Насыщенные жиры 1,5 грамма 8 процентов дневной нормы. Зарегистрироваться. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. Для пельменей. Три гёдза — это 110 калорий, четыре с половиной грамма жира, пять граммов белка и 220 мг натрия. 280 калорий. На 1 бублик — калорий: 330 ккал | Жиры: 1,50 г | Углеводы: 70,00 г | Белок: 12,00 г Верните мясо в кастрюлю с водой, петрушкой, солью, перцем и лавровым листом.Найдите отличную коллекцию говядины вагю в Costco. Целевое количество калорий 1,651 кал. Британская классика Британская классика — тушеная говядина с клецками. Наслаждайтесь низкими складскими ценами на фирменную продукцию из говядины. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Пельмени мягкие, с начинкой из приправленной свинины, тофу и овощей. Я люблю проверять все азиатские закуски в морозильной камере Costco. Мультиварка — идеальный способ размягчить тушеную говядину. Количество калорий в тушеной говядине и пельменях: 468 калорий.Уменьшите высокую температуру; плотно накройте и тушите от 1 до 3/4 до 2 часов или пока говядина не станет мягкой. Хотите просмотреть этот продукт?

Что такое альтернативные виды топлива, Nothing’s Gonna Change My Love For You Тексты песен, аккорды, Совместимость лошади и петуха с братьями и сестрами, Схема сборки степлера, Рецепт Десертной Коробки Орео, Грехи Солнечной Империи: Восстание, Кто такие патриархи в Библии, Вертикальная бетонная смесь для перекрытия, Watsons Go To Birmingham Kenny Особенности характера, График 30 Vs 40,

costco тушеная говядина и пельмени калорий

Даже если вы съедите шесть из них, это все равно будет всего 220 калорий и менее 10 граммов жира.Сколько времени нужно, чтобы приготовить тушеное мясо в мультиварке? Определенно немного с высоким содержанием жира и натрия, хотя я не жалуюсь на 14 граммов белка, это неплохо. По ходу дела я сделал несколько снимков, думая, что это будет хороший обзор для досок. Я действительно не могу придумать, что бы я изменил, кроме желания, чтобы в них было меньше калорий, жира и натрия. Получите фирменную говядину Kirkland для тушеного мяса по выбору USDA (за фунт), доставленную вам в течение двух часов через Instacart. Выложите овощи в слегка смазанную маслом форму для рулета из желе.Стоимость всей коробки пельменей составляла 14,99 канадских долларов, не продается. Это, безусловно, самые легкие клецки, которые я когда-либо ел или делал. Тушеная курица или индейка с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная баранина или баранина с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная говядина с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная говядина с кусочками мяса и овощной суп с рисом, Рагу из морепродуктов с картофелем и овощами в томатном соусе, тушеная говядина с картофелем и овощами в соусе, говядина с овощами в томатном соусе (включая морковь, брокколи и / или темно-зеленые листовые, без картофеля, смесь), говядина Овощной суп из тушеного мяса с картофелем, фирменный стейк из говяжьей вырезки Kirkland с тремя кончиками.*% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Я купил его в июле 2011 года. Три гёдза — это 110 калорий, четыре с половиной грамма жира, пять граммов белка и 220 мг натрия. По сравнению с картофельными стикерами Siwin с курицей и овощами, которые я рассмотрел, в них определенно больше жира и калорий, но потстикеры Siwin с курицей и овощами не такие сытные и они меньше. Британская классика Британская классика — тушеная говядина с клецками. Книга купонов Costco: октябрь.30 — 24 ноября 2019 г. Я медленно, но верно просматриваю все предметы, и многие из них, похоже, не разочаровывают. У них также кажется более густое тесто, чем у других потстикеров, поэтому, вероятно, они могут обрабатывать больше начинки. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1 час, время от времени помешивая и добавляя при необходимости еще воды. Сколько калорий в рагу из говядины и пельменей? О приложениях для пищевых продуктов Блог сообщества Премиум. Хотя это определенно одна из самых дорогих закусок в азиатском стиле.В-третьих, не добавляйте овощи с самого начала. Эти клецки на вкус совсем не такие, как потстикеры? Члены входят в систему или регистрируются бесплатно. Мой муж сказал, что хочет приготовить это однажды вечером, и обычно я как бы смотрю на кухню, когда он готовит еду, но я был в другой комнате и через две минуты вернулся и нашел эти прекрасно приготовленные, восхитительно выглядящие маленькие пельмени. Когда дело доходит до создания пельменей, пригодных для использования в микроволновой печи, Бибиго считает, что это наука. Насыщенные жиры 1,5 грамма 8 процентов дневной нормы.Количество калорий в тушеной говядине и пельменях: 468 калорий. Положите мясо в кастрюлю с водой, добавив петрушку, соль, перец и лавровый лист. Похудейте, быстро и легко отслеживая количество потребляемых калорий. У них очень вкусный вкус. Я просто фанат компании. Холестерин 35 миллиграммов 12 процентов дневной нормы. В миску добавьте муку, разрыхлитель, масло, молоко, соль, перец, тимьян и взбивайте до гомогенизации ингредиентов и образования густого теста. Начните делать покупки с Instacart прямо сейчас, чтобы получать товары по запросу.Поднос, в котором идут пельмени, также идеален, потому что вы можете вылить пакет соуса на пельмени, и они впитаются в небольшую ванну с восхитительным соевым соусом, и вам даже не понадобится дополнительная миска для соуса. Я фанатик вареников и потстикеров, и привык готовить на пару и жарить свои клецки. Персонализированный обзор здоровья для бистро Mission Hill Советы по стейку из ангуса с овощами и подливой: 190 калорий, уровень питания (B), проблемные ингредиенты и многое другое. Счетчик калорий | … От настоящего тушеного мяса с клецками до сытных запеканок, кастрюль и гуляша из говядины — вот 10 лучших рецептов тушеной говядины от команды Good Housekeeping Cookery.Авторизоваться. Для приготовления котлет с курицей и овощами Siwin требуется приготовление на пару и жарка на сковороде. Я пишу эти обзоры, чтобы помочь своим друзьям-покупателям. Осталось 349/2 000 кал. Не помню, сколько это стоило. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. На каждом противне находится 6 полностью приготовленных пельменей. Распределение калорий. Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. Жир: 28 г: начните дневник питания — добавьте этот элемент. Натрий 570 миллиграммов 24 процента дневной нормы. Вы определенно не пробуете красный перец или халапеньо, только лук и капусту.Если вы сами съедите целый поднос, состоящий из шести пельменей, вы получите 370 калорий, 19 граммов жира, 620 мг натрия, три грамма сахара, два грамма клетчатки и 14 граммов белка. Беззерновая говяжья мука и сладкий картофель для собак от Kirkland Signature Nature’s Domain изготовлены из говяжьей муки, качественного источника белка, и дополнены антиоксидантами и омега-жирными кислотами. я только что сделал это. Зарегистрироваться. Тем временем нагрейте духовку до 425 ° F. Определенно немного с высоким содержанием жира и натрия, хотя я не жалуюсь на 14 граммов белка, это неплохо.Размер порции: 100 г. 126 Cal. Тушеное мясо из говядины — это сложно для начала. 27% 8 г углеводов. Соус, который идет с ними, восхитителен, это не просто соевый соус, он имеет дополнительный привкус и немного уксусного вкуса. Таким образом вы получите самую потрясающую, тающую во рту текстуру. Персонализированный обзор здоровья для ирландского рагу от Рупрехта: 150 калорий, уровень питания (C плюс), проблемные ингредиенты и многое другое. удивительный! Во-вторых, убедитесь, что вы хорошо готовите говядину — я считаю, что хорошее тушеное мясо из говядины занимает около 3 часов в духовке при температуре около 160 ° C.Насыщенные жиры 3,5 грамма 18 процентов дневной нормы. Пакет содержит шесть противней с клецками, которые можно использовать в микроволновой печи, в каждом из которых вы найдете шесть пельменей и один пакетик соуса. Чтобы сжечь 109 калорий, нужно пройти 30 минут. Честно говоря, я бы никогда не узнал, что в этих клецках есть тофу, если бы не посмотрел. Я не связан с Costco или ее поставщиками. Это определенно добавляет восхитительности кнедликам, а соус выделяется своим восхитительным вкусом. Если вы сами съедите целый поднос, состоящий из шести пельменей, вы получите 370 калорий, 19 граммов жира, 620 мг натрия, три грамма сахара, два грамма клетчатки и 14 граммов белка.Пищевая ценность. Узнайте о плюсах и минусах более чем 250 000 товаров. Пельмени мягкие, с начинкой из приправленной свинины, тофу и овощей. Тушеная говядина с картофелем и морковью Centrella 1 стакан 200,6 калорий 17,0 граммов углеводов 11,0 граммов жиров 9,0 граммов белков 0,9 граммов клетчатки 0 мг холестерина 4,5 граммов насыщенных жиров 970,0 мг натрия 3,0 граммов сахара 0,5 граммов трансжиров Мультиварка — идеальный способ размягчить говядину тушить мясо. Думаю, цена обусловлена ​​тем, насколько они удобны и вкусны, если найду их в продаже, обязательно запастись.Фитнес-цели: здоровье сердца. Вы можете найти их в проходе с морозильной камерой в Costco рядом с другими азиатскими блюдами, такими как рамэн, суп вонтон и яичные роллы. Целевое количество калорий 1,651 кал. Холестерин 283г. Costco предлагает на этот товар скидку 3 доллара, снижая цену до 8,99 доллара; цена действительна с 30 октября 2019 года по 24 ноября 2019 года. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Обратите внимание на стоимость: вы определенно получите меньше пельменей в лотках для пельменей из свинины и овощей Bibigo по сравнению с большими мешками с потстикерами, однако пельмени больше и удобнее. Я могу вам сказать, что в настоящее время они стоят 1,50 доллара. Ложкой переложите клецки в кастрюлю. Холестерин 35 миллиграммов 12 процентов дневной нормы.В следующий раз, когда мне понадобится суперудобная, вкусная и сытная закуска в азиатском стиле, я обязательно куплю ее снова. Не говорите Шону, что на ингредиентах указан тофу. Тушеная говядина и пельмени Моррисон Традиционный — калорийность 109 кал. Оцените этот пельмени Манду с говядиной бибиго в Costco. Вы можете найти их в проходе с морозильной камерой в Costco рядом с другими азиатскими блюдами, такими как рамэн, суп вонтон и яичные роллы. Осталось 1/67 г. Тушеная говядина с пельменями Aldi 450g калорий.На сковороде сварить лук и чеснок до готовности. Калории из жира 80. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. Готовить нужно медленно и медленно. Пельмени: размер порции: 6 штук на лоток (170 г), порций в контейнере 6. В 1 чашке тушеной говядины содержится 235 калорий. Если вы готовите говядину менее 3 часов, вы, скорее всего, получите жесткую и жевательную говядину. Магазин Costco.ca для электроники, компьютеров, мебели, бытовой техники, ювелирных изделий и многого другого.Найдите отличную коллекцию говядины вагю в Costco. Пищевая ценность. внесла пару изменений, чтобы удовлетворить предпочтения меня и моих парней. Ваша дневная доза может быть выше или… Жиры 66гр. 250 калорий. Лучшее по дате — май 2014 года. Выньте кастрюлю из духовки и увеличьте температуру духовки до 200 ο C (390 ο F) и включите вентилятор. Почему мое тушеное мясо из говядины жесткое? Натрий 1,552 г. Возможно, это моя новая любимая закуска в азиатском стиле! Эти вареные на пару с овощами и свининой бибиго клецки получаются идеальными после двух минут в микроволновой печи.Для пельменей. Найдите калории в более чем 300 000 американских продуктов. Не совсем, но я обнаружил, что у них внутри больше наполнения. 20,5% 45,7% 33,8% Белки Жиры Всего углеводов 190 кал. Пельмени с курицей и имбирем по-морски — одно из самых низкокалорийных пельменей в Costco. Я взял банку тушеной говядины Brookdale, которую купил у Aldis более 5 лет назад, чтобы пообедать прошлым вечером. Всего 36 пельменей. Стоимость всей коробки пельменей составляла 14,99 канадских долларов, не продается. Я фанатик вареников и потстикеров, и привык готовить на пару и жарить свои клецки.Сбрызнуть 1-1 / 2 столовыми ложками масла и уксуса; жеребьевка. Свинину и овощи заправляют чесноком, имбирем и соей. Всего жиров 7 граммов 11 процентов дневной нормы. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. * Рекомендуемая доза для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал). D’Artagnan Extreme American Wagyu Burger Lovers Bundle, 12 пакетов, 6 фунтов (12) 8 унций Американские гамбургеры Wagyu, 75% постного мяса, 25% жира; 12 булочек с бургерами с булочками, приготовленными вручную. Всего 36 пельменей. В упаковке 3 фунта очень больших пельменей, наполненных вкусом бульгоги в корейском стиле.Пакет содержит шесть противней с клецками, которые можно использовать в микроволновой печи, в каждом из которых вы найдете шесть пельменей и один пакетик соуса. Трансжиры 0,5 грамма. Я купил этот продукт на свои деньги, и мнения в этом обзоре строго мои. На 1 порцию — Калорийность: 294 ккал | Жиры: 13,00 г | Углеводы: 0,00 г | Белок: 40,00 г Пищевая ценность — Аналогичный говяжий фарш 88/12 (Costco) на 4 унции — Калорийность: 210 ккал | Жиры: 14,00 г | Углеводы: 0,00 г | Белок: 22,00 г Пищевая ценность — аналогичный Costco Bibigo Beef Bulgogi Mandu Nutrition Если посмотреть на это с точки зрения питания, четыре пельмени содержат 280 калорий, девять граммов жира, 700 миллиграммов натрия, четыре грамма сахара и 15 граммов белка.На 1 бублик — Калорийность: 330 ккал | Жиры: 1,50 г | Углеводы: 70,00 г | Белок: 12,00 г Бесконтактная доставка, первая доставка бесплатна! Калорий из жиров 180 (38,5%)% дневной нормы *. Он не готовился достаточно долго! 46% 6 г жиров. Вы будете готовить это рагу на сильном огне 4-5 часов или на слабом 8-10 часов. Хотите просмотреть этот продукт? Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порции тушеной говядины, включая 1 унцию 100 г. Эта формула предлагает отличное питание для общего здоровья и жизнеспособности всех собак. По сравнению Сумма-м! Уменьшите высокую температуру; плотно накройте и тушите от 1 до 3/4 до 2 часов или пока говядина не станет мягкой.Costco Bibigo — Вареные пельмени со свининой и овощами. Это, безусловно, самые простые пельмени, которые я когда-либо ел или делал. Наслаждайтесь низкими складскими ценами на фирменную продукцию из говядины. Осталось 748/2 300 г. Эти вареные на пару пельмени со свининой и овощами Bibigo могут стать моим новым фаворитом среди закусок в азиатском стиле. Калорий из жира 60. Энергия: 569 калорий. Наслаждайтесь низкими складскими ценами на товары известных брендов с доставкой к вашим дверям. Это корейские пельмени (называемые манду) с курицей, капустой, луком и грибами.Размер порции: 4 штуки (140 г), порций в упаковке около 10. Откуда берутся калории в тушеном мясе, говядине, пельменях домашнего приготовления? 1) запекать в духовке при 425 ° F от 20 до 25 минут или до готовности. Овощи в пельменях включают лук, капусту, перец халапеньо и красный перец. Найдите факты о питании более чем 2 000 000 продуктов. Размер порции. Трансжиры 0 грамм. https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=2579775 Обратите внимание, что этот обзор не был оплачен и не спонсирован какой-либо третьей стороной.По сравнению с Costco Bibigo Steved Dumplings Pork & Vegetable Nutrition, Costco Bibigo Steved Dumplings Nutrition. Есть 5 противней в индивидуальной упаковке, которые можно приготовить на пару в микроволновой печи за 2 минуты. Особенно, если они есть в продаже. Я люблю проверять все азиатские закуски в морозильной камере Costco. Всего жиров 9 граммов 14 процентов дневной нормы. Присоединяйтесь бесплатно на 7 дней. Калорий 280.

Пропановая пожарная яма пр.62, План питания Джоанны Гейнс, Ящики для подписки для девочек-подростков Великобритания, Кобура для лодыжки Ruger 3 Inch Lcrx, Семья доктора Арта Моллена, Withings Bpm Connect против Qardioarm, Олайт против Nitecore, Аренда вывески для объявления о рождении ребенка аист, Габи Браун и Райнер Браун,

Яйца по-шотландски — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Очень вкусное и питательное блюдо. К сожалению, диетическим его не назовешь, но можно уменьшить содержание жира и тем самым облегчить рецепт, если готовить яйца по-шотландски не во фритюре, а в пароварке. Главное — не переваривать яйца, чтобы желток не начал синеть, и тщательно залеплять фарш, чтобы в процессе приготовления не расползлись швы.

Яйца по-шотландски (этап 1)

Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.

Яйца по-шотландски (этап 2)

Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите.

Яйца по-шотландски (этап 3)

Соль	1 ч. л.
Базилик сушеный	1 ч.л.

Посолите и добавьте специи. Перемешайте.

Яйца по-шотландски (этап 4)

Разделите фарш на 6 равных частей.

Яйца по-шотландски (этап 5)

Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше сантиметра и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

Яйца по-шотландски (этап 6)

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.

Яйца по-шотландски (этап 7)

Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Яйца по-шотландски (этап 8)

Подавать можно и в холодном и в горячем виде, лучше всего с овощами.

Яйца по-шотландски — 7 пошаговых рецептов с фото, как готовить

Рецепт 1: яйца по-шотландски (пошаговые фото)

Фарш для яиц по-шотландски готовят из говядины, свинины, рыбы или птицы (наш вариант).

Вообще, яйца по-шотландски можно отнести и к закускам, которые можно подавать как в горячем, так и холодном виде с различными соусами. Это блюдо подойдёт для обеда или ужина, но и на праздничном столе будет смотреться просто великолепно.

• куриное филе — 400 гр
• яйца перепелиные — 12 шт
• яйцо куриное — 1 шт
• приправа для курицы — 0,5 ч.л.
• поваренная соль — 0,25 ч.л.
• перец черный молотый — 1 щепотка
• сухари панировочные — 5 ст.л.
• масло подсолнечное — 200 мл

В рецепт яиц по-шотландски входят такие ингредиенты: куриное филе (у меня грудка), яйца перепелиные и одно куриное, приправа для курицы, панировочные сухари, соль, перец черный молотый, а также масло подсолнечное для жарки.

Ставим вариться перепелиные яйца – примерно 5 минут после закипания и готово. Можно приготовить их всмятку, чтобы желток частично остался жидким, но я не люблю сырой желток. Затем из мяса нужно сделать фарш – прокрутить его через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне.

Добавляем в фарш любимые приправы для курицы, соль и щепотку молотого черного перца. Все хорошенько перемешиваем – куриный фарш готов.

Делим его на 12 одинаковых шариков – куриный фарш липковат, поэтому периодически смачивайте руки в холодной воде.

Куриное яйцо нужно хорошенько взбить.

Яйца перепелок отварились – остужаем их и очищаем.

Теперь берем один шарик фарша, расплющиваем его на ладони и кладем по центру отварное яйцо.

Прячем яйцо в фарше, формируя круглый шарик. Так поступаем с остальным фаршем и яйцами. Теперь обволакиваем шарики в яйце, а затем панируем в сухарях.

Разогреваем масло и обжариваем шарики на среднем огне до румяности.

Готовые яйца по-шотландски выкладываем на бумажное полотенце, чтобы в него впитались излишки масла.

Подаем наши аппетитные шарики к столу в сопровождении свежей зелени и овощей. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Рецепт 2: яйца по-шотландски в домашних условиях

• Яйцо куриное 3 шт
• Фарш 180 г
• Хлеб пшеничный 3 ломтика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Тимьян 1/2 ч. л
• Масло растительное 2 ст.л

Хлеб очистить от корок и замочить в воде. Затем отжать.

Фарш посолить и поперчить, добавить сушеный тимьян.

Хорошо перемешать фарш, добавить хлеб и еще раз перемешать.

Яйца отварить и очистить. Из фарша сформовать лепешки, на середину каждой положить яйцо. Защипать хорошо края.

Обвалять в муке со всех сторон.

Жарить на среднем огне до полной готовности.

Рецепт 3: яйца, запеченные в духовке по-шотландски

• 500 г свиного фарша
• 8 куриных яиц (для начинки)
• 1,5-2 ч.л. цедры лимона
• 2 куриных яйца (для фарша и обвалки)
• 2 ст.л. растительного масла
• Зелень петрушки по вкусу
• Соль, чёрный перец по вкусу
• Кориандр, мускатный орех и чабрец по вкусу

В фарш добавляем соль, перец, кориандр, мускатный орех и чабрец.

Вбиваем яйцо.

Мелко режем зелень петрушки.

Натереть цедру лимона.

Добавляем к фаршу зелень и цедру. Вымешиваем фарш. Делим фарш на 8 частей.

Яйца отвариваем до готовности.

Кладём яйцо на фарш и залепливаем.

Должны получиться яйца в слое фарша.

Вбиваем яйцо в глубокую емкость.

Взбиваем вилочкой до однородности.

Обваливаем яйца по-шотландски в муке

со всех сторон.

Затем обваливаем в яйце.

Затем, обваливаем в панировочных сухарях (я использовала домашние – так еще вкусней).

Выкладываем яйца по-шотландски на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку при 200 С на 7-8 минут. Запекаем яйца со всех сторон, чтоб все бока были румяными.

Рецепт 4: куриные яйца по-шотландски на сковороде

Мясная и сочная прослойка под ароматной, манящей и хрустящей коркой, которая тесно облегает яичную начинку. Яйца по-шотландски являются универсальной закуской. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде, с горчицей или острым соусом.

Такому блюду просто необходимо присутствовать на пикниках и приемах на открытом воздухе, а также они великолепно смотрятся на праздничном и традиционном столе.

• Яйца куриные 6 штук
• Говяжий (можно свиной) фарш 400 грамм
• Петрушка сушенная 1 чайная ложка
• Тимьян сушенный 1 чайная ложка
• Луковица 1 штука
• Соль поваренная по вашему вкусу
• Мука, соединенная с солью и молотым перцем 100 грамм
• Панировочные сухари 150 грамм
• Масло растительное (для жарки) 1 стакан

Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите состояние воды до кипения и засеките на часах шесть минут, при условии, если вы хотите сделать яйца, немного жидковатые непосредственно в самой серединке, или семь минут, если хотите, чтобы получились до конца сваренные яйца. Затем необходимо и очень важно как можно быстрее поместить и подержать их под проточной холодной водой около одной минуты, а после этого положите их в миску, наполненную холодной водой, и оставьте, пока они не остынут до такой степени, чтобы их не трудно было взять руками – это займет, около двух минут.

Тимьян смешайте с фаршем, измельченным луком и петрушкой, затем добавьте перец и соль. После этого разделите фарш на пять равных частей и сформируйте пять лепешек круглой или овальной формы, которые должны быть приблизительно 12,5 см в длину и 7,5 сантиметров в ширину (в самом широком месте). Далее необходимо обвалять каждое яйцо в муке с перцем и солью. После чего разместите все яйца на сделанных лепешках и оберните фаршем, при этом убедитесь, что фарш абсолютно, полностью и главное равномерно накрывает каждое из яиц. Если предварительно разместить, эту лепешку на пищевой пленке, то предыдущие действия будет сделать гораздо проще. По окончании каждое яйцо в фарше окуните во взбитое яйцо и, конечно, обваляйте в панировочных сухарях или хлебных крошках.

Довольно сильно разогрейте растительное масло в сковородке, желательно, чтобы она была глубокой, а масло в ней слоем несколько сантиметров. Очень осторожно нужно поместить каждое яйцо в фарше в кипящее масло и жарить до абсолютного и равномерного золотого цвета панировки и обязательно полной готовности фарша, при этом необходимо часто переворачивать. После того, как блюдо готово, выньте яйца из сковороды.

Уже готовые яйца по-шотландски переложите на бумажные салфетки или чистое полотенце. Это необходимо для того, чтобы удалить лишние и ненужные остатки масла. Затем остудите и, украсив вашей любимой зеленью, можете подавать в холодном виде к столу целенькими или разрезанным на две половинки. Приятного Вам аппетита!

Рецепт 5: перепелиные яйца по-шотландски в фарше

• Перепелиные яйца — 7-8 шт.,
• Свиной фарш — 800-900 гр.,
• Репчатый лук — 1 шт.,
• Яйца куриные — 1 шт.,
• Батон или белый хлеб — 2-3 ломтика,
• Соль — по вкусу,
• Специи к мясу — по вкусу,
• Панировочные сухари — 100 гр.,
• Рафинированное подсолнечное масло — 500 мл.

Приготовление яиц по-шотландски начинается с отваривания перепелиных яиц. Яйца переложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Добавьте щепотку соли. Варите на медленном огне около 5 минут. Если хотите, чтобы желток получится жидким, то уменьшите время варки до 3 минут после кипения. Воду слейте. Яйца остудите. С остывших перепелиных яиц снимите скорлупу.

Подготовим мясную основу этих зраз. Фарш для яиц по-шотландски вы можете взять совершено любой, как куриный, так и говяжий, свиной или комбинированный из нескольких видов мяса.

Настоятельно рекомендую готовить фарш дома, а не покупать на рынке или в супермаркетах. Пусть по цене он получится несколько дешевле, зато в его качестве вы будете уверенны на сто процентов. Дешевый куриный фарш вы можете приготовить из мяса, срезанного с куриных ножек, говяжий или свиной – из кусочков мяса для гуляша, которые стоят несколько дешевле, чем цельные куски мяса.

Очистите луковицу. Батон залейте водой или молоком и оставьте его настаиваться на несколько минут. Кусочки мяса пропустите через мясорубку. В данном рецепте яиц по-шотландски я использовала кусочки свинины. Следом за мясом перекрутите через мясорубку лук и батон, отжатый от молока или воды.

Батон, мясной фарш и лук соедините в одной миске.

Чтобы наши зразы держали форму, вбейте в фарш куриное яйцо. Если хотите, можете заменить его двумя перепелиными яйцами.

Добавьте соль и специи.

Все составляющие мясного фарша перемешайте. Точно также, как и во время приготовления фарша для котлет, его лучше всего вымесить, слегка приподнимая и отбивая о бока и дно тарелки. Консистенция такого фарша станет более вязкой и пластичной.

Теперь, когда перепелиные яйца сварены, а мясной фарш готов, можно приступить к лепке яиц по-шотландски. Возьмите немного фарша. Скатайте его в шарик. Придавите ладошками. Должна получиться лепешка, но не сильно тонкая, иначе перепелиное яйцо в процессе жарки зраз имеет все шансы «прорваться» наружу. В центр положите яйцо.

Соедините края. Скатайте между ладонями зраз в шар. Полученное яйцо по-шотландски обваляйте в панировочных сухарях.

По такой технологии сделайте и все остальные яйца по-шотландски.

В небольшой сотейник или кастрюлю налете дезодорированное подсолнечное масло. В кипящее масло по одному опустите яйца по-шотландски. Яйца очень быстро золотятся, поэтому чтобы они не подгорели и не стали сильно темными, их следует жарить на самом минимальном огне при постоянном перемешивании.

За один раз старайтесь жарить не более 5 яиц. Время жарки таких зраз с перепелиными яйцами составляет не более 4 минут. Готовые яйца по-шотландски выловите шумовкой. Положите на тарелку, которую нужно застелить салфетками, чтобы они впитали в себя лишний жир.

Яйца по-шотландски можно употреблять сразу горячими, так и остывшими.

Рецепт 6, пошаговый: яйца по-шотландски с луком

• отборное куриное яйцо 7 шт.
• вода 2-2,5 л
• говяжий фарш 490-530 г
• репчатый лук небольшого размера 2 шт.
• поваренная соль по желанию
• измельченный черный перец по желанию
• зелень петрушки 1 пучок
• панировочные сухари 80-100 г
• рафинированное растительное масло 900-1000 л
• чеснок 4 зубчика
• мускатный орех 1 шт.
• молотый перец чили 3-5 г
• сушеный гранулированный чеснок 3-5 г

В кастрюлю наливаем 2-2,5 литра холодной воды и разогреваем ее до горячего состояния.

Аккуратно опускаем в горячую жидкость пять куриных яиц при помощи столовой ложки. Яйца не должны быть полностью покрыты жидкостью, а лишь наполовину.

Накрываем кастрюлю крышкой и ожидаем закипания воды, затем варим яйца ровно 4 минуты.

По истечении этого времени вынимаем яйца и опускаем их в ледяную воду на 7-10 минут, чтобы скорлупу можно было легко удалить, не повредив нежный яичный белок.

Позволяем яйцам полностью остыть, после чего аккуратно удаляем скорлупу.

В глубокую миску выкладываем 490-530 г говяжьего фарша.

Две луковицы очищаем от шелухи, моем и мелко шинкуем при помощи ножа. Полученную луковую смесь отправляем в миску к мясу. Зелень петрушки тщательно промываем, обрезаем толстые стволы, после чего мелко рубим листья и выкладываем их к остальным ингредиентам.

Очищаем от шелухи 4 зубчика чеснока, затем мелко измельчаем с помощью ножа и кладем поверх зелени.

Мускатный орех натираем на мелкой терке и добавляем в фарш 5-7 г свежей тертой пряности. Туда же всыпаем 3-5 г молотого перца чили, 3-5 г сушеного гранулированного чеснока (он великолепно сочетается со свежим чесноком).

После перчим и солим массу в соответствии с личными вкусами и предпочтениями. Вручную тщательно перемешиваем полученную смесь так, чтобы пряности равномерно распределились по всему мясу.

В отдельную миску разбиваем два сырых куриных яйца и хорошо взбалтываем их при помощи венчика.

Засыпаем 80-100 г панировочных сухарей в плоскую большую тарелку.

Полученный фарш на глаз делим на пять частей.

На поверхность стола выстилаем пищевую пленку, затем кладем на нее часть фарша и руками формируем тонкую лепешку.

В центр лепешки выкладываем отварное яйцо и при помощи пленки заворачиваем его в фарш.

Слегка смачиваем руки оливковым маслом, удаляем пленку и продолжаем формировать из фарша аккуратное изделие.

Хорошенько обсыпаем полученное яйцо панировочными сухарями.

Затем тщательно обмакиваем его в яичной смеси, окуная с разных сторон.

Возвращаем изделие на тарелку с панировочными сухарями и тщательно обваливаем его. Аналогичным образом формируем остальные шотландские яйца.

Сухую кастрюлю ставим на сильный огонь и заливаем в нее один литр растительного масла. Разогреваем масло до 170-180 градусов и уменьшаем огонь до минимального.

Аккуратно опускаем в кипящее масло панированные яйца.

Обжариваем лакомство приблизительно 4-6 минут до приобретения насыщенного коричневого цвета. Изделие должно быть полностью покрыто жидкостью, при необходимости добавьте масла и увеличьте интенсивность огня.

Готовое угощение выкладываем на бумажные полотенца, которые впитают в себя лишний жир.

Рецепт 7: яйца по-шотлански в фарше из колбасок

Яйца по-шотландски – это отличная возможность побаловать себя и удивить близких вкусным и красивым завтраком. Яйцо по-шотландски может выступать как основное блюдо, так и в качестве закуски. Тут решать вам! Однако хотелось бы обратить ваше внимание на пару моментов. Первое. Яйцо должно быть свежесваренное. Окончательная обжарка во фритюре проходит в течение 3-4 минут, и охлажденное в холодильнике яйцо, не успев прогреться в масле, будет звучать диссонансом.

• 7 крупных яиц
• 2-3 итальянские колбаски
• Щепотка мускатного ореха
• Щепотка кайенского перца
• Четверть чайной ложки горчичного порошка
• Зелень петрушки или зеленого лука
• 1/2 стакана хлебопекарной муки
• Панировочные сухари
• Соль по вкусу

Опустите куриные яйца (5шт) в кипящую воду и варите в течение 6 минут. Затем снимите с плиты, залейте холодной водой, очистите от скорлупы и отложите на время в сторону.

Итальянские колбаски освободите от сковывающих пут, то есть удалите оболочку.

Обратите внимание, что вы можете использовать любые другие колбаски на свой вкус. Мюнхенские например, или баварские, либо местного производства сетей магазинов Ашан, Перекресток, Мираторг и т.д.

В освобожденный фарш добавьте специи и рубленную зелень. Тщательно все перемешайте и…

… накройте пленкой. В таком виде в холодильнике фарш может дожидаться следующего этапа приготовления, если вы планируете продолжить чуть позже.

Мы же не останавливаемся и возвращаемся к куриным яйцам. Промокните яйца от оставшейся влаги бумажной салфеткой.

На пищевую пленку выложите столовую ложку охлажденного фарша.

Прикройте пленкой и расплющите фарш в небольшую тонкую лепешку.

Первое попавшее и понравившееся вам яйцо положите в середину и…

…начните заворачивать его в мясную оболочку, как показано на фото.

Через несколько секунд у вас в руках должно получиться нечто похожее вот на это:

Подготавливаем три плошки (миски, ёмкости). В каждую из них поместите: панировочные сухари, муку и взбиваем 2 яйца.

Теперь панируем получившуюся котлету, вначале в муке.

После в яйце.

Завершающим этапом панировки являются сухари.

Прошедшие огонь и воду яйца могут терпеливо дожидаться следующего этапа в тарелке, прижавшись бочком друг к дружке.

Ставим кастрюлю с маслом на огонь, либо включаем фритюрницу. Как масло нагреется, опускайте яйца по одному в масло и вращайте его там осторожно вилкой, чтобы яйцо приобрело равномерный золотистый цвет и хрустящую корочку.

Если слой фарша не толстый, две-три минуты будет достаточно. Вытаскивайте яйца шумовкой на салфетку, чтобы стекли остатки масла.

Далее самое простое – сервируйте на свой вкус тарелку свежей зеленью, поверх выкладывайте готовое яйцо. Не забудьте поставить плошечку с любимым соусом.

Хрясь ножом пополам! И щепотка кайенского перца сверху. Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео еще рецепты, как приготовить яйца по-шотландски:

Источники: https://finecooking.ru, https://tvoirecepty.ru, https://vkysnjatinka.com, https://www.tvcook.ru, https://www. kushat.net, https://vkusnyashki.top

Яйца по-шотландски, рецепт с фото

Уверена, многим хозяйкам знакомы мясной хлебец и котлеты со спрятанными внутри яйцами вкрутую. Вкусное, сытное, не трудоемкое, презентабельное в разрезе блюдо расширяет возможности будничного меню и уместно на праздничном ужине. А вот “прозорливые” британцы, оказывается, видят насквозь 🙂 и в названии отдают предпочтение начинке. Там кулинарное достижение известно, как яйца по-шотландски.

Кухни многих стран мира могут похвастать своими вариациями рецепта: с соусом и без, из разных видов мяса, птицы, перемолотых овощей и колбасных изделий, приправленных привычными для конкретного места (региона) специями. Но так как упоминания в поваренных книгах о яйце по-шотландски датированы разными источниками XVIII-XIX веками, то посчитаем родоначальницей Великобританию.

Повторяя максимально приближенную к оригиналу технологию, оставляйте мясной фарш без примесей, как это часто бывает при готовке обычных котлет. Ни крупы, ни картофель или другие овощи, ни тем более размоченный хлеб не нужны. Вариативно вбивают сырое яйцо, чаще же мясо соединяют лишь с приправами и луком. Оболочка должна быть по-настоящему мясистой, снаружи — с тонким слоем панировочных сухарей.

К этой же категории относят яйца по-манчестерски, по-вустерски — в тех краях начинку (сваренные вкрутую яйца) загодя маринуют и во втором примере, конечно, в вустерском соусе. К рубленной свинине добавляют кровяную, иную местную колбасу (известные “Ланкаширский чёрный пудинг”, “белый пудинг”), бекон. Предлагаю не мудрствовать, остановиться на базовой версии и опробовать домашние яйца по-шотландски как горячими, так и остуженными. Вы убедитесь, что подвижное яйцо пашот ( в том числе Бенедикт), вспененные яйца Орсини требуют большей щепетильности. Приступаем!

Время приготовления: 60 минут / Число порций: 5 шт. / Посуда для готовки: сковорода

Ингредиенты

• мясной фарш 650 г
• яйца 5 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• панировочные сухари 5-6 ст. л.
• растительное масло для жарки
• соль, острый перец по вкусу

Приготовление

1. Куриные яйца отправляем вариться вкрутую и одновременно мясной фарш (у меня — ассорти, говядина и свинина в равных пропорциях) смешиваем со специями и измельченным репчатым луком. Кроме соли и острого перца ничего не добавляю, но индивидуально ароматизируют пряными травами, усиливают остроту. Лук рекомендую натереть практически в пюре, не оставляя крупных кусочков, и прямо над миской, чтобы не растерять сок и увлажнить мясо. Однородный фарш дополнительно отбиваем — например, перебрасываем с ладони в ладонь или в пакете ударяем о столешницу, тем самым повышаем пластичность волокон для будущей легкой формовки.

2. Сваренные (не менее 10 минут в кипящей воде), остуженные яйца очищаем от скорлупы — аккуратно разбиваем с любого края, слегка нажимаем и прокатываем по твердой поверхности, затем без особых усилий снимаем лопнувшую оболочку. В некоторых регионах перед обмазыванием мясным фаршем очищенные яйца вкрутую маринуют: в вустерском или другом соусе.

3. Подготовительный этап позади, приступаем к формированию котлет с яйцом. Разделяем мясо на пять примерно равных частей из расчета по одному яйцу-начинке на каждую и влажными руками лепим овальные заготовки. Стараемся мясо растянуть одинаковой толщины, покрываем без просветов, сплошным слоем.

4. Иногда полуфабрикат панируют в пшеничной муке, чаще же обсыпают молотыми сухарями. Во втором варианте образуется более аппетитная корочка. Высыпаем мелкие хлебные крошки в тарелку, сверху выкладываем мясной брусок, переворачиваем несколько раз и щедро, со всех боков облепливаем хрустящей панировкой.

5. Повторяем действия с оставшимися четырьмя порциями, как расписано в пошаговом рецепте. Сравнивая с картофельными зразами, пирожками, варениками, не испытываешь сложностей. Идеально гладкое яйцо запросто обмазать липким фаршем, припорошить крошками — справится и поваренок. Никакого декора, сложных окантовок и рельефа.

6. В раскаленную сковороду вливаем растительное рафинированное масло, через 20-30 секунд приступаем к жарке. В потрескивающий жир опускаем яйца по-шотландски, поддерживаем умеренный огонь, пару-тройку раз переворачиваем и доводим до золотистой корочки (в общей сложности на жарку одной партии тратим минут 15). Оставляйте больше свободной площади, не раздавливайте и не повреждайте котлеты с начинкой. Если сомневаетесь в основательном пропаривании мяса, после схватывания корки переложите на противень или в жаропрочную емкость и отправьте на 10-12 минут в заранее разогретую духовку.

Подаем собственную интерпретацию яиц по-шотландски, разрезав цветными половинами, как с пылу с жару или теплыми, с гарниром, так и охлажденными, среди закусок. Приятного аппетита!

Яйца по-шотландски | Кулинарные рецепты

Яйца по-шотландски — отварные яйца с мягким и текучим желтком в окружении поджаренного в панировке свиного фарша могут послужить и отличным основным блюдом и прекрасной закуской для вечеринки.

Ингредиенты

• 10 шт Яйцо небольшое
• Ледяная вода для быстрого охлаждения
• 400 гр Фарш свиной
• 1 шт Репчатый лук натереть на мелкой терке
• 2 ч.л. Шалфей мелко нарезать
• 1½ ч.л. Соль
• ½ teaspoon Черный молотый перец
• ¼ ч.л. Мускатный орех натертый
• ⅛ ч.л. Острый красный перец
• 250 мл Холодный куриный бульон
• 1 стакан Мука
• 1½ стакана Панировочные сухари
• Растительное масло для фритюра

Для соуса

• 100 мл Майонез ½ стакана
• 2 ч.л. Карри порошок
• 2 ч.л. Сливочное масло

Способ приготовления

1. Налить большую миску очень холодной воды. 8 яиц аккуратно опустить в слабокипящую воду, снова довести до кипения и варить строго 6 минут, если яйца категории С2 — то есть совсем небольшие. Выложить готовые яйца в ледяную воду и дать полностью остыть. Затем очистить от скорлупы.

2. Смешать свиной фарш, шалфей, соль, черный и красный перцы, мускатный орех и натертый лук в миске. Смешать, затем добавить бульон и снова тщательно вымешать фарш. Фарш должен стать вязким и липким.

3. Свиной фарш разделить на 8 частей, каждую размять в тонкий блинчик. В ценр положить отваренное яйцо и аккуратно запаковать яйцо в фарш. Каждое готовое яйцо сразу кладем в холодильник.

4. Разогреваем в маленьком ковше растительное масло слоем примерно 5 см. На одну плоскую тарелку вкладываем панировочные сухари, на другую муку. оставшиеся 2 яйца взбиваем с 2-мя столовыми ложками воды в небольшой миске. Обваливаем каждое яйцо в фарше сначала в муке, потом во взбитом яйце и затем в сухарях.

5. Обжариваем запанированные яйца во фритюре до темно-золотистого цвета примерно 5-6 минут. Лучше обжаривать по 2-3 штуки за 1 раз. Готовые яйца выкладываем на бумажные полотенца.

6. Подаем яйца по-шотландски горячими или холодными вместе с соусом из майонеза с карри.

Готовим соус к яйцам по-шотландски

1. Разогреваем немного сливочного масла на небольшой сковородке и высыпаем в него порошок карри. Помешивая даем карри прогреться до интенсивного запаха. Выкладываем карри и масло в соусник к майонезу и хорошо перемешиваем.

Примечания для рецепта

Фото: http://www.cookingchanneltv.com

Яйца по-шотландски — Рецепты с фото

Если у вас отовсюду прёт креатив, и вам не живется спокойно без кулинарных экспериментов – яйца по-шотландски точно для вас! Ведь в этом рецепте кто-то увидит знакомую с детства жареную яичницу с колбасой, которую мамы и бабушки готовили нам в школьные годы. Правда, яичница приняла форму вареного «всмятку» яйца, а колбаса трансформировалась и по форме и по содержанию. А читатель то уж точно знает, как глубока вкусовая пропасть между, казалось бы, схожими и на первый взгляд даже идентичными, рецептами.

Яйца по-шотландски – это афигенская возможность побаловать себя и удивить близких вкусным и красивым завтраком. Подавая такую нетривиальную закуску, можно без лишнего занудства приговаривать: — «А вот в нашем детстве была вареная колбаса и яичница, жареная на сливочном масле! Ишь ты, до чего дошел прогресс!»

Яйцо по-шотландски может выступать как основное блюдо, так и в качестве закуски. Тут решать читателю! Однако хотелось бы обратить ваше внимание на пару моментов. Первое. Яйцо должно быть свежесваренное. Окончательная обжарка во фритюре проходит в течение буквально 3-4 минут, и охлажденное в холодильнике яйцо, не успев прогреться в масле, будет звучать диссонансом.

И второе. Хотя опять же, все зависит от ваших вкусовых предпочтений, постарайтесь использовать яйцо свареное «всмятку», «в мешочек», и вы получите максимум удовольствия от приготовленного своими руками яйца по-шотландски!

Однажды приноровившись, в дальнейшем вы легко сможете регулировать «нажористость» этого блюда толщиной оболочки из фарша. Готовите завтрак для любимой? Удивите ее золотистым хрустом итальянской колбаски! Хочется посытней, как для себя? Берите больше мяса. Но не бросайтесь в крайности и старайтесь соблюдать разумное соотношение «обертки» и начинки из вареного яйца. Ну, согласитесь же, это, блин, красиво! И это не только красиво, но еще и вкусно и невероятно аппетитно!

P.S. Если вы умудритесь приготовить рецепт втихаря, так, чтобы никто не подсматривал за процессом, то получите еще одну возможность удивить своих близких. Ведь готовое яйцо внешне похоже на округлую жареную котлетку. В этом случае, разрезая ножом яйцо на две половинки уже в тарелке, можно воскликнуть: — «Оба-на, блин! Вот тебе, милая, мой киндер-сюрприз!» 🙂

Рейтинг рецепта

• (5 /5)
• (9 Поставили оценку)

Яйца по-шотландски — Fanatic Beer Magazine

Пока свидетели святого фудпейринга тестируют идеальность сочетаний блонд эля с осьминогом, свит стаута с профитролями и дункеля с горгонзолой, потомки гэлов нашли универсальную закуску к пиву – яйца по-шотландски.

Нужно быть честными, вареные куриные яйца, «запакованные» в мясной фарш и обжаренные в панировочных сухарях, не относятся к блюдам высокой кухни. Однако за право называть себя изобретателями простой пивной закуски боролись кулинары Англии, Индии, Африки, немножко Японии и чуточку Китая. Шотландцы, и килтом не махнув, победили всех. Теперь, какими бы национальными особенностями ни обладало упомянутое кушанье, называется оно «Яйца по-шотландски».

Но чтобы вы могли улавливать разницу, познакомьтесь с некоторыми нюансами: 

• В Великобритании в фарш из перемолотой свинины и кровяной колбасы «прячут» маринованное яйцо.
• В Индии яйца варят вкрутую, затем покрывают их фаршем из баранины, все это жарят и подают в соусе из мясного бульона с луком, помидорами и карри.
• В «африканских роллах» яйца закручиваются чаще в тесто, чем в мясо.   
• Шотландские яйца в азиатском стиле готовят всмятку, заворачивают в рубленную говядину, приправленную соевым соусом.

  Как ни странно, в Шотландии нет единого, утвержденного министерством кулинарии, рецепта блюда. У каждой хозяйки имеется свой бабушкин метод приготовления яиц. Поэтому за рецептом мы обратились к кулинарному богу – знаменитому шотландскому повару Гордону Рамзи. По его совету: 

В кипящую воду медленно на ложке опускаем яйца. Через 4,5 минуты – яйца всмятку готовы, остужаем их в холодной воде (чтобы желток не побледнел, и скорлупа легко отделялась).

У фарша есть профессиональный секрет. К прокрученному на мясорубке куриному мясу добавляем немного молотой кровяной колбасы и… тёртого яблока (без кожуры). Всё это солим, перчим, тщательно перемешиваем. Получившуюся густую массу делим на порции размером с мяч для гольфа (около 43 мм в диаметре).

После того, как главные ингредиенты готовы, оборачиваем каждое яйцо порцией мяса – равномерным, не очень толстым слоем. Мясные колобки обваливаем в муке, окунаем в сбитое сырое яйцо и «облепливаем» сухарями, чуть вдавливая крошки. Кстати, по совету шефа к сухарям можно добавить пармезан, травы или цедру.

Яично-мясные шарики опускаем в раскаленное растительное масло. Погрузиться они должны наполовину. Переворачиваем «колобки» до получения ими золотистой, хрустящей корочки. Весь процесс жарки длится 10-12 минут. Приготовленные яйца по-шотландски выкладывают на хорошо впитывающие бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

При разрезании митбола желток эффектно растекается. «Фрикадельки» с сюрпризом едят как горячими, так и холодными. 

Кстати, проще всего освоить искусство приготовления деликатеса по-шотландски, тренируясь на перепелиных яйцах.

Закуска прекрасно сочетается с любым пивом.

Если вы знаете исключения, говорите о них немедленно или замолчите навсегда!  

Яйца по-шотландски. Кулинарный блог

Яйца по-шотландски — одно из знаковых английских блюд. Англичане относятся к нему с большим трепетом, как к одному из символов британской кухни. Были проведены исторические изыскания, они показали, что блюдо это стало популярным в Англии не позднее, чем в середине 18 века, а первый напечатанный рецепт яиц по-шотландски найден в издании 1809 года.  Есть теория о том, что этот рецепт — вовсе не английское изобретение, а привозной гостинец из индийских колоний. Словом, дискуссии идут, The Guardian публикует новые данные, публика переживает за историю национального блюда.
Исторический рецепт предполагает, что яйца зажариваются в мясном или рыбном фарше. Сейчас же вместо фарша чаще используют микс из ветчины и колбасок измельченных очень тщательно.
Делимся с вами рецептом, которым, в свою очередь, с нами поделился британский бренд WALMER, выпускающий чудесные сковородки и кастрюльки и еще множество прекрасных вещей для кухни и столовой. 

1. 5 яиц
2. 300 г свиных колбасок
   
3. 140 г ветчины
4. 1 ч.л. измельченного шалфея
5. 1 ч.л. нарезанного тимьяна
6. 1 ч.л. молотого черного перца
7. 1 ч.л. нарезанной петрушки
8. 1 ч.л. горчицы
9. 1/4 луковицы, мелко порубленной
10. 100 г муки
11. 100 г панировочных сухарей
12. растительное масло для жарки

Сварите 4 яйца. Варка должна длится точно 7 минут 30 секунд. Переложите яйца в миску с ледяной водой, ударьте каждое яйцо с обоих кончиков (это облегчает их очистку позже). Оставьте яйца в воде до полного остывания.
Измельчите колбаски и ветчину. Смешайте с перцем, чайной ложкой шалфея, тимьяна, петрушки.  Добавьте горчицу и мелко порубленный лук.

Разделите фарш на 4 равных части. Положите одну порцию фарша в ладонь, расплющите. Положите в центр фарша очищенное яйцо и облепите со всех сторон фаршем.

Оставшееся несваренным яйцо взбейте. На отдельные тарелочки выложите муку и панировочные сухари. Обваляйте каждое яйцо в муке, потом опустите во взбитое яйцо и, наконец, панировочные сухари.

Чтобы наша многослойная конструкция была слеплена лучше, можно каждую порцию плотно обмотать пищевой пленкой и поставить в холодильник на час. Если чувствуете, что и так все держится хорошо, этот этап можно пропустить.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Его должно быть много — сантиметров пять от дна. Опустите яйца в масло и обжаривайте 8-10 минут до золотистой и хрустящей корочки. Выньте яйца, промокните салфеткой, чтобы убрать масло — теперь можно подавать.

Рецепт яйца виски — мама на ранчо

Ветер безжалостно хлестал меня, пока я ждал, пока ковбои принесут еду и кофе. Светило солнце, и температура держалась около 45 градусов, но в открытой прерии не было такого тепла. Пение коров и телят заглушало разговоры и смех ковбоев. Мы все собрались вокруг грузовика босса, чтобы быстро перекусить и перекусить.

Когда я заглянул в покрытую фольгой сковороду на задней двери, я увидел что-то похожее на колбасные шарики.Взял одну, потому что люблю колбасу! Горячая колбаса согрела мои холодные руки, и я прикусила ее, когда ветер Вайоминга трепал мне волосы. Внутри колбасы было сваренное вкрутую яйцо!

Потом я вспомнил… Клифф сказал мне, что на этом ранчо подают что-то под названием «Скотч-яйца». Его описание сваренного вкрутую яйца в колбасе звучало восхитительно. Я был счастлив попробовать их. Почему-то это показалось идеальной едой для фирменной закуски. Горячий, легко удерживаемый, насыщенный белком — для придания энергии ковбоям.

Я наслаждался каждым кусочком и решил пойти домой и приготовить их сам! С того дня в широкой и ветреной прерии я делал их часто. Сегодня я хочу поделиться с вами этой невероятно простой и сытной пищей для завтрака.

Как приготовить яйца виски

Процесс довольно простой. Вы берете полкилограмма сырой свиной колбасы, делите на 6 равных частей и выравниваете каждую часть. Затем вы кладете сваренное вкрутую яйцо поверх колбасы и оборачиваете колбасу вокруг яйца.Обертывание — самая сложная часть — вам, возможно, придется немного сжать его, чтобы полностью покрыть яйцо. Если хотите, можете разделить колбасу всего на 5 частей, чтобы слой колбасы получился более толстым. Наконец, обваляйте каждый шарик колбасы в панировочных сухарях. Выложите их на противень и запекайте 20-25 минут.

Наконечники для яиц виски

• Вы можете сделать их и обернуть каждый фольгой, поместить все в мультиварку, чтобы согреться, и отнести в поле. Или к обеду.
• Яйца виски можно также заморозить, просто разморозить и разогреть в духовке.
• Не панировочные сухари, если не содержат глютен.

Рецепт яйца виски

Протеиновые продукты для завтрака или позднего завтрака.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 55 минут

Курс Завтрак

Шотландская кухня

Порций 6

Калорий 384 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 6 яиц, сваренных вкрутую, очищенных от кожуры
• 1 фунт свиной колбасы
• 1 стакан панировочных сухарей, приправленных

Инструкции

• Приготовьте яйца и очистите их.

• Разделите колбасу на 6 равных частей

• Разбейте каждый шарик колбасы

• Выложите яйцо на колбасу

• Оберните колбасу вокруг яйца

• Рулет в панировочных сухарях.

• Положить на противень

• Выпекать при 350 ° С в течение 20-25 минут.

Примечания

Nutrition

Порция: 1 гКалории: 384 ккалУглеводы: 14 г Белки: 21 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 241 мг Натрий: 810 мг Калий: 297 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A:

Обновлено 20.05.

Вам также могут понравиться:

Поделиться — это забота!

Scotch Eggs ~ Яйца вкрутую, обжаренные во фритюре, покрытые колбасой

Скотч-яйца могут быть британским блюдом, но, несмотря на название, они не шотландские.Судя по всему, они были изобретены в Англии Фортнумом и Мэйсоном!

Не спрашивайте меня, почему они называются шотландскими яйцами, ведь они не шотландские и не содержат виски!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Однако они очень вкусные и уникальные и питательные для завтрака, позднего завтрака, обеда или закуски. Помните те роллы из шотландской колбасы, которые я сделал? Вот они!

Что ж, вы можете приготовить еще одну порцию колбасы, чтобы приготовить эти прекрасные яйца виски, или вместо этого используйте любой завтрак или британскую колбасу.

Вы также можете приготовить яйца виски с жидкой начинкой, если хотите, просто используйте яйцо всмятку. Вот как я делаю свой.

Скотч-яйца можно есть горячими или холодными, поэтому они идеально подходят для упакованных ланчей (дети их любят) и пикников.

Вот мой вариант яйца виски!

У меня есть еще много английских и шотландских рецептов, если вы хотите их просмотреть, вы всегда можете использовать раскрывающееся меню на вкладке РЕЦЕПТЫ вверху страницы. Просто наведите на него курсор и выберите свои варианты!

Scotch Eggs

Рецепт Кристины Конте составляет 6

Ингредиенты

• 1 фунт колбасы (приготовленный из говядины или свинины по этому рецепту)
• 6 очищенных, сваренных вкрутую яиц (или всмятку, если вы предпочтительнее)
• 1/2 стакана (3 унции) муки
• 1 взбитое яйцо
• 1 стакан (4 унции) панировочных сухарей или более
• масла для жарки (достаточно для жарки во фритюре шотландских яиц)

Сформируйте колбасу в плоские круглые формы, чтобы обернуть каждое яйцо.Не скупитесь на колбасы, иначе они лопнут. Лучше иметь менее толстую колбасную пленку, которая не должна плотно прилегать к яйцу. Он должен легко оборачиваться.

Нагрейте масло в сковороде или воке, чтобы яйца можно было жарить во фритюре.

Обвалять каждое яйцо, обернутое сосиской, мукой, затем взбитым яйцом и панировочными сухарями.

Когда масло станет горячим (около 350F / 175C), обжарьте каждое яйцо виски до золотисто-коричневого цвета, не забывая готовить их достаточно долго, чтобы колбаса была полностью приготовлена.Отредактировано, чтобы добавить, их тоже можно приготовить во фритюрнице. Хорошо сбрызните их оливковым маслом и поместите во фритюрницу при 375F / 175C примерно на 6 минут, переверните и продолжайте готовить еще 6 или 7 минут, или пока колбаса не станет золотисто-коричневой и полностью приготовится.

Удалите и высушите на бумажном полотенце. Подавать горячим или холодным.

Лос-Анджелес Жизнь…

Не пропустите еще одну еду или туристический пост; подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже.
Я обещаю никогда не продавать и не передавать вашу информацию.

Яйца Скотч ~ Яйца вкрутую, обжаренные в колбасе, жареные в колбасе

Доходность: 6

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 30 минут

Твердое (или мягкое) вареное яйцо в оболочке из колбасы по-британски, обмакнуто в панировочных сухарях и обжарено во фритюре до хрустящей корочки.

Состав

• 1 фунт колбасы (приготовленной из говядины или свинины по этому рецепту)
• 6 очищенных яиц, сваренных вкрутую (или всмятку, если хотите)
• 1/2 стакана (3 унции) муки
• 1 взбитое яйцо
• 1 чашка (4 унции) панировочных сухарей или более
• масла для жарки (достаточно для жарки во фритюре шотландских яиц)

Инструкции

1. Придайте колбасе плоские круглые формы, чтобы обернуть их вокруг каждого яйца.
2. Нагрейте масло в сковороде или воке, чтобы яйца можно было жарить во фритюре.
3. Обвалять каждое яйцо в колбасе мукой, затем взбитое яйцо и панировочные сухари.
4. Когда масло станет горячим (около 350F / 175C), обжарьте каждое яйцо виски до золотисто-коричневого цвета, стараясь готовить их достаточно долго, чтобы колбаса была полностью приготовлена. Отредактировано, чтобы добавить, их тоже можно приготовить во фритюрнице. Хорошо сбрызните их оливковым маслом и поместите во фритюрницу при 375F / 175C примерно на 6 минут, переверните и продолжайте готовить еще 6 или 7 минут, или пока колбаса не станет золотисто-коричневой и полностью приготовится.
5. Удалите и высушите на бумажном полотенце. Подавать горячим или холодным.

Информация о питании:

только

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Christina’s Cucina является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Запеченные яйца виски • Curious Cuisiniere

Избегайте фритюрницы с запеченными яйцами виски. Этот простой рецепт идеально подходит для веселого обеда или пикника.

Не шотландский?

Вопреки распространенному мнению, Scotch Eggs не имеет ничего общего с Шотландией. На самом деле, эти маленькие закуски размером с руку возникли как основной продукт британского пикника. Лишь недавно они начали проникать в пабы и рестораны по всему миру. (Как заметил один из наших читателей, Шотландия является частью Британии, но происхождение блюда больше связано с Англией, в южном регионе Великобритании.)

Считается, что оригинальное Scotch Egg было изобретено британским универмагом Fortnum & Mason в 1738 году. Название «Scotch» вообще не относится к Шотландии, скорее, оно произошло от слова «scotch», которое относится к способу приготовления, когда что-то покрывается панировочными сухарями и обжаривается.

слоев аромата

Идеальное яйцо Scotch Egg состоит из слоев. Хрустящая внешность, ароматная колбаса и сваренное вкрутую яйцо с мягким желтком. В результате получается комбинация, которая вызывает странное привыкание.

Что не так увлекательно, так это бомба в животе, какой может быть во фритюре. Да, традиционно все яйца виски жарятся во фритюре, но поскольку мы с Тимом не склонны к жарке во фритюре дома (не стоит начинать с того запаха масла, который сохраняется в течение нескольких дней …), мы хотели найти способ делать эти угощения, избегая при этом чрезмерного использования горячего масла.

Приготовление яиц

Яйца: Существует довольно много споров о том, какое яйцо, сваренное вкрутую, следует использовать для шотландских яиц.Некоторым нравятся жидкие яйца, другим — едва мягкие, третьи предпочитают, чтобы они были сварены вкрутую. Какими бы ни были ваши предпочтения, помните, что яйца будут продолжать готовиться в духовке. Так что варите их немного меньше, чем обычно. (Например, наши яйца, сваренные вкрутую, кипятятся в течение 5 минут после того, как закипят в холодной воде. Таким образом, мы варили их около 4 минут, и вы можете видеть, что желтки все равно остались хорошо прожаренными.)

Колбаса: Что касается колбасы, мы любим приправлять жаркое из свинины и делать собственные колбасы.Но, чтобы сделать яйца виски еще проще, просто возьмите рулет из своей любимой колбасы для завтрака. Мы не скажем. Фактически, наш рецепт ниже включает оба метода, так что выберите свой любимый.

Панировка: Не пропустите трехэтапный процесс панировки. Обвалять колбасу в муке помогает панировке лучше. Не стесняйтесь использовать свои любимые панировочные сухари, приправленные или без приправы. Крошки панко тоже подойдут.

Устройте пикник

Их действительно удобно брать с собой в дорогу.Это может показаться странным, но они так же вкусны при комнатной температуре или в холодном виде, как и только что из духовки. Подавайте их с красивым салатом для идеального дополнительного обеда или ужина.

Запеченные яйца виски

Не используйте эти запеченные яйца виски во фритюрнице! Идеально подходит для сытного завтрака, обеда для пикника с собой или веселой закуски!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 50 минут

Курс: ужин

Кухня: британская

Ключевое слово: карманный компьютер, яйца вкрутую, еда для пикника, колбаса

Порций: на 3 человека

Автор: Сара | Любопытный Cuisiniere

• 6 сваренных вкрутую яиц, * большие

Для мяса

• 1 фунт свиного фарша или предварительно заправленные колбасные булочки на завтрак
• 4 ч.л. панировочных сухарей
• 1 ч.л тимьяна
• 1 ч.л петрушки
• 1 ч.л. фенхель
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• чайной ложки молотого черного перца

• Разогрейте духовку до 400F.

• Очистите сваренные вкрутую яйца и отложите их в сторону.

• Поместите свиной фарш в большую миску. Добавьте панировочные сухари и приправы и хорошо перемешайте руками до однородности. (Если вы используете предварительно приправленную колбасу, просто добавьте панировочные сухари.)

• Насыпьте муку в неглубокую миску. Отложите в сторону.

• Разбейте сырое яйцо во вторую неглубокую миску. Слегка взбить и отложить.

• Положите панировочные сухари в третью миску.Отложите в сторону.

Для сборки яиц

• Намочите руки и зачерпните немного? чашка свиной смеси в руки. Сделайте из него лепешку. Оберните свинину вокруг одного яйца, сжимая его, чтобы закрыть швы.

• Обвалять яйцо со свининой сначала в муке. Затем обмакните его во взбитое яйцо. Наконец, обваляйте его в панировочных сухарях.

• Положите яйца в панировке на хорошо смазанный жиром пергамент или противень, выстланный силпатом.

• После того, как все яйца будут покрыты, обильно обрызгайте их кулинарным спреем и поместите в предварительно разогретую духовку.

• Выпекайте яйца в течение 20 минут, пока они не станут золотистыми, а свинина не приготовится.

• Подавайте яйца виски теплыми, холодными или комнатной температуры.

* Чтобы сварить яйца вкрутую: Поместите их в большую кастрюлю с холодной водой с 1 столовой ложкой соли. Доведите воду до кипения на среднем огне. Выключите огонь и дайте яйцам постоять в воде 5-7 минут (в зависимости от того, насколько плотными вы хотите получить желтки). Переместите кастрюлю в раковину и залейте пару смен прохладной воды, чтобы яйца остыли.Высушите яйца. Яйца, сваренные вкрутую, можно хранить в холодильнике (обязательно сделайте емкость как вкрутую) до 1 недели.

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Нравится? Поделиться!

Сара Озимек

Сара является совладельцем Curious Cuisiniere и главным исследователем и разработчиком рецептов сайта. Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка. Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях.Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

Спорная история яйца виски

Яйца виски | © Katherine Lim / Flickr

Говорят, что яйцо виски было изобретено роскошным лондонским универмагом Fortnum & Mason в 18, ^, веке — или оно было фактически получено из индийского блюда Наргиси Кофта? О происхождении этой соленой закуски идет много споров: рассказы о самом первом яйце виски, появившемся повсюду, от Уитби до изысканных улиц столицы.Одно можно сказать наверняка — они точно не шотландцы!

Скотч Яйцо | © Wikimedia commons

В настоящее время популярность шотландского яйца растет, отчасти благодаря тому, что его версии для гурманов появляются в меню клубных ужинов по всей стране. В 1990-х годах он впал в немилость и стал ассоциироваться с пивными барами, перекусывающими в местной пьянице, или, что еще хуже, с нежелательной автомобильной закуской, купленной на грязной станции техобслуживания. В отличие от его прошлых упоминаний как полезной закуски Энид Блайтон, упоминания о яйцах виски будут встречаться вздернутыми носами и презрительными взглядами.

В отличие от его ужасной репутации в девяностые годы, и если верить сказке Fortnum & Mason, яйца виски когда-то были роскошной едой, доступной только для высших слоев общества. Задуманные в качестве перекуса для путешествий, деликатесы были доступны по всему Пикадилли для богатых, чтобы купить их в качестве легкого закуска, чтобы насладиться ими по дороге в свои загородные дома. Они были разработаны, чтобы быть более аккуратными и ароматными, чем традиционные яйца, сваренные вкрутую, и предлагать удобную закуску для богатых.

Яйца виски | © Jeremy Keith / Fickr

Вопреки этой истории, многие другие полагают, что происхождение яйца на самом деле уходит корнями в прибрежный йоркширский городок Уитби. Названный в честь заведения, которое их изобрело, William J Scott & Sons, как говорят, изобрело «скотти» — оригинальные яйца покрывали сливочной рыбной пастой, а не колбасой, а затем покрывали панировочными сухарями. Колбасное мясо заменило рыбу, когда яйца стали продавать в крупных продуктовых магазинах, так как их было легче упаковать.Варианты оригинальных яиц, покрытых рыбой, все еще можно купить на побережье Восточного Йоркшира.

Скотч Яйцо | © Wikimedia Commons

Другая противоречивая история предполагает, что рецепт яйца уходит корнями в индийскую кухню, экспортированную из британского владычества. Nargisi kofta — это, по сути, острая фрикаделька, внутри которой находятся вареные яйца; блюдо не слишком отличается от яйца виски. Однако, если верить этой истории, следует спросить, почему все специи были исключены из рецепта.

Есть также свидетельства того, что яйца скотча, возможно, произошли от рецептов Северной Африки и были доставлены в Англию через Францию. Подобные блюда очевидны в алжирской кухне, и есть рассказы о том, что в елизаветинские времена такими яйцами ели гвоздику и специи, чтобы добавить более приятный вкус, ссылаясь на ароматы Северной Африки.

Яйца виски | © Ewan Munro / Flickr

Окончательный вариант спорного истории знаковых закусок, вероятно, самый простой.Возможно, яйца виски были северной версией корнуоллских пирожных, закуска, наспех приготовленной для легко транспортируемых обедов, которая вызывала меньше суеты, чем употребление отдельных компонентов, пока рабочий класс занимался своей повседневной жизнью. Создание пикантного лакомства на основе того, что по сути является остатками, кажется гораздо более правдоподобной версией событий.

Какой бы сказке вы ни поверили, просто наслаждайтесь свежим скотчем из прилавка гастронома, ценив его сложную историю!

Рецепт азиатского шотландского яйца | Молли Йе

Убрать выделение со всего

6 больших яиц

1 фунт куриного фарша

2 чайные ложки рисового уксуса

2 чайные ложки соевого соуса

2 чайные ложки сахара

Несколько хороших порций черного перца

2 измельченных лука

1 1/2 чайной ложки молотого имбиря

1/2 стакана универсальной муки

2 чайные ложки кошерной соли

1 чашка панировочных сухарей панко

Рапсовое масло для жарки

Как приготовить идеальное яйцо виски: желтки должны быть жидкими или твердыми?

Яичный виски от шеф-повара из его книги «Боров.’

Фотограф: Пол Винч-Фернесс

Фотограф: Пол Винч-Фернесс

Яйцо виски, традиционная сытная закуска, наслаждается солнцем после того, как министр Великобритании предположил, что это сытная еда.

Это соответствовало бы пандемическому требованию, согласно которому напитки можно было подавать только с едой в пабах и ресторанах. Дальнейшее ужесточение правил изоляции от вирусов на этой неделе, когда большинство заведений общественного питания закрыто, означает, что это спорный вопрос, но вы все равно можете наслаждаться виски дома.

Никогда еще это простое блюдо из яйца, покрытого колбасой и панировочными сухарями, не было таким привлекательным. По данным Guardian, пищевая компания Brakes в этом месяце сообщила о 10-кратном увеличении спроса.

Скотч-яйца с нами уже давно. Лондонский универмаг Fortnum & Mason утверждает, что изобрел их в 1738 году в качестве закуски для путешественников. Кроме того, они могли впервые появиться в Уитби на севере Англии.Но предшественники намного старше. Яйца виски имеют странное сходство с могольским блюдом, Наргиси Кофта, из сваренных вкрутую яиц, завернутых в мясо кофта.

Так почему же «скотч», если блюдо из яиц не из Шотландии? Согласно веб-сайту Edinburgh Tourist, это связано с тем, что процесс измельчения мяса раньше назывался скотчем. Есть и другие теории, но давайте перейдем к рецепту.

Шеф-повар Ричард Х. Тернер.

Фотограф: Tom Gold

Больше из

Это было предоставлено Ричардом Х.Тернер, мясник и ресторатор, совладелец мясников Turner & George, директор кулинарного фестиваля
Meatopia и шеф-повар-консультант ресторанных групп Hawksmoor и Blacklock. Он автор прекрасных кулинарных книг, в том числе Hog, в которой есть версия рецепта. («Свинья, правильные рецепты из свинины от морды до писка» опубликовано Митчеллом Бизли, www.octopusbooks.co.uk.)

Я ожидал, что рецепт окажется сложнее, чем он был на самом деле. Я обнаружил, что обернуть мясо вокруг яйца совсем не сложно.Я попытался скалкой разгладить мясо, прежде чем сообразил, что руками проще пользоваться.

Яйца виски, сделанные автором.

Фотограф: Ричард Вайнс / Bloomberg

Самое сложное — это время приготовления яиц. Я использую индукционную плиту, которая временно отключается при достижении необходимой температуры, что затрудняет поддержание точки кипения. Желтки оказались немного крепче, чем я ожидал.Но, пожалуйста, обратите внимание на точку зрения Ричарда по этому жизненно важному вопросу: «Жидкие желтки — новое дело поваров, я не уверен, что согласен с ними».

Одна из замечательных особенностей использования колбасы — это то, что вы можете добавить то, что вам нравится, по своему вкусу. Так что я добавил немного карри-порошка во второй раз и наслаждался остротой.

Состав:

5 крупных яиц от кур на свободном выгуле

50 граммов (1,8 унции) приправленной муки

300 г колбасы

Даш Вустерширского соуса

1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки

Соль и перец

100 г свежих панировочных сухарей

Растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (392 по Фаренгейту), отметка газа 6.

Положите четыре яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите ровно три минуты, снимите с огня и дайте остыть в воде, очистите от кожуры и отложите.

Посыпать вареные яйца мукой, приправленной солью и перцем. Смешайте петрушку с колбасой, добавьте вустерширский соус и разделите мясо на четыре равные части.

Сформируйте из каждой порции лепешку, достаточно большую, чтобы поместиться вокруг яйца, затем распределите колбасу вокруг яйца как можно более равномерно, сохраняя форму яйца и убедившись, что нет трещин.Поместите скотч в холодильник на двадцать минут, чтобы они застыли.

Выньте из холодильника и обваляйте в муке с приправами, а затем в оставшемся взбитом яйце, затем в крошках, стараясь хорошо покрыть их на каждом этапе.

В глубокой сковороде нагрейте масло до 180 ° C, затем обжарьте в масле скотч, часто переворачивая, в течение 3 минут. Выньте яйца и поместите их в разогретую духовку на пять минут или до золотистой корочки.

Ричард Вайнс — главный продовольственный критик Bloomberg.Следуйте за ним в Twitter @richardvines и Instagram @ richard.vines.

Прежде чем оказаться здесь, он находится на терминале Bloomberg.

Scotch Egg — Живот полный

Опубликовано: 18 мая 2019 г.Обновлено: 8 июля 2020 г.Автор: Эми

Scotch Egg — это твердое (или мягкое!) Вареное яйцо, заключенное в колбасу, покрытое панировочными сухарями и обжаренное во фритюре до золотистого цвета и хрустящей корочки. Идеальный ланч-бокс, пикник или белковая закуска на ходу!

Я нашел еще один новый дом для своих идеальных сваренных вкрутую яиц.Вы когда-нибудь делали скотч-яйцо? Это яйца, сваренные вкрутую, завернутые в колбасу, покрытые панировочными сухарями и обжаренные во фритюре. Я поражен.

Итак, Scotch Egg — это шотландское блюдо, не так ли?

Вопреки распространенному мнению, Scotch Eggs на самом деле имеет мало общего (если вообще имеет) отношение к Шотландии. Говорят, что Scotch Egg было первоначально создано британским универмагом Fortnum & Mason в 1738 году кухонным помощником Люси-Рут Хэтэуэй, которая была из Лондона, Англия. Вскоре яйца стали основным продуктом британского пикника.Название «Скотч» происходит от термина «скотч», относящегося к методу приготовления, когда что-то покрывается панировочными сухарями и обжаривается, а вовсе не в отношении Шотландии.

С тех пор они стали популярным пунктом меню в пабах и ресторанах по всему миру.

Scotch Eggs имеют слои вкуса со сливочным желтком сваренного вкрутую, приправленной колбасой и хрустящей корочкой снаружи.

слоев аромата

• Яйца — вы можете использовать яйца вкрутую или всмятку для шотландских яиц, только имейте в виду, что яйца будут продолжать готовиться во время жарки.Поэтому я рекомендую варить яйца чуть короче, чем обычно. Например, я обычно готовлю яйца 12 минут, а вот эти яйца виски я готовил 10 минут. Все зависит от того, как вы любите желток. В следующий раз я оставлю их жидкими!
• The Sausage — Я сделал их один раз с мягкой итальянской колбасой и один раз со сладкой колбасой для завтрака. Я предпочел сладкую колбасу немного больше, но обе были великолепны. Я думаю, что острая колбаса тоже была бы замечательной, потому что добавляла тепла и вкуса.
• The Breading — Я определенно рекомендую использовать японские панировочные сухари панко, а не итальянские панировочные сухари. Панировочные сухари панко легкие и хлопьевидные, что придает им более хрустящую корочку. Добавленный пармезан дал им нечто большее. Когда-нибудь я попробую крошки Cheez-It из белого чеддера!

Тем не менее, не пропускайте процесс панировки. Покрытие колбасы в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях помогает им лучше прилипнуть.

Scotch Eggs отлично подходят на завтрак или с салатом на легкий обед или ужин, подаются с небольшим количеством зернистой горчицы или острым соусом.Их можно есть горячими или холодными, что делает их идеальной переносной закуской для пикника или коробки для ланча. Finger food-e-licious!

Еще больше любимых нами рецептов из сваренных вкрутую яиц!

посмотрите видео Scotch Egg

Надеюсь, вам понравится этот вкусный и легкий рецепт — обязательно оставьте отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

Как приготовить рецепт яйца виски

Яйца виски

Scotch Eggs — это твердое (или мягкое!) Вареное яйцо, заключенное в колбасу, покрытое панировочными сухарями и обжаренное во фритюре до золотистого цвета и хрустящей корочки.Идеальный ланч-бокс, пикник или белковая закуска на ходу!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Порций: 6

Ингредиенты

• 6 вареных яиц
• 1 фунт колбасы (сладкий завтрак или мягкий итальянский)
• 1/2 стакана муки
• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка молока
• 1 стакан панировочных сухарей панко
• 3 столовые ложки тертого пармезана сыр
• соль и перец
• масло растительное, для жарки
• горчица или острый соус, для подачи

Инструкции

• Сформируйте из колбасы плоскую круглую форму и затем оберните каждое яйцо, пока оно полностью не закроется и не закроется.

• Насыпьте муку в одну неглубокую миску, взбейте яйцо и молоко в другой неглубокой миске, затем перемешайте панировочные сухари, пармезан и немного соли и перца в третьей неглубокой миске.

• На сковороде среднего размера нагрейте около 2 стаканов масла. Пока оно нагревается, обваляйте каждое покрытое сосиской яйцо в муке, стряхивая излишки, затем обваляйте в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях, следя за тем, чтобы оно было полностью покрыто на каждом этапе.

• Добавьте несколько панировочных сухарей в масло; если сразу зашипит — масло готово.

• Используя небольшую шумовку из нержавеющей стали или ситечко Asian Spider Strainer, аккуратно поместите яйца в горячее масло один раз за раз, поддерживая температуру масла около 350 градусов по Фаренгейту, чтобы панировочные сухари не подгорели. Аккуратно переверните яйцо с помощью ситечка со всех сторон, делая это часто, примерно 5 минут, пока колбаса не пропарится, а панировка не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

• Переложите яйца на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить жир.

• Подавать теплым или холодным с небольшим количеством зернистой горчицы или острым соусом!

Примечания

1. Вы можете использовать яйцо, сваренное вкрутую, или яйцо всмятку для шотландских яиц, но имейте в виду, что яйца будут продолжать готовиться во время жарки.Поэтому я рекомендую варить яйца чуть короче, чем обычно. Например, я обычно готовлю яйца 12 минут, а вот эти яйца виски я готовил 10 минут. Все зависит от того, как вы любите желток.
2. Вы не хотите, чтобы ваша сковорода была переполнена, из-за чего температура масла упала, поэтому при необходимости готовьте яйца партиями.

Питание

Калорий: 470 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 22 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 278 мг | Натрий: 668 мг | Калий: 294 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 390 МЕ | Витамин С: 0.5 мг | Кальций: 86 мг | Железо: 2,6 мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.

Чизкейк три шоколада пошаговый рецепт с фото

Чизкейк три шоколада — изумительный десерт, который с лихвой оправдывает все затраченные на него продукты и время. Очень насыщенный как внешне так и внутренне, богатый на вкусовые ощущения, сливочный и, конечно, по-настоящему шоколадный! А хрустящая абсолютно чёрная основа завершает представление этого идеального десерта. Порядок слоёв каждый может определять по своему усмотрению, по настроению, я выбрал движение от тёмного к светлому. В общем, как ни крути чизкейк три шоколада — отличное решение для дождливого дня или праздничного стола. Поэтому обращаюсь ко всем любителям шоколада: не ждите, начинайте готовить прямо сейчас! Пусть даже вы не ждёте гостей. И кстати, если в вашей жизни есть любитель шоколада, то этот десерт без сомнения вызовет улыбку на его или её лице (ещё бы — тройная доза удовольствия). Это ваш шанс произвести впечатление.

Наверняка вы, посмотрев на фото, скажете себе: «Забудь об этом, этот десерт выглядит таким сложным в приготовлении, я буду заниматься этим вечно, а потом ещё столько же». Но на самом деле всё не так. По сложности и времени приготовления этот чизкейк расположен примерно на середине условной шкалы. Безусловно все чизкейки требуют определённого времени (а также внимания и уважения к себе) для качественного приготовления. Конечно, это не так просто, как, скажем, добавить воду в готовую смесь для торта (даже не думайте, такую всё равно не найти), но в нашем случае вам не нужно быть опытным кондитером, чтобы успешно сделать этот десерт.

Тёмный шоколад я использовал 72%. Лучше чтобы в его составе не было какао-порошка.

Печенье Oreo я использовал шоколадное, но можно и классическое с белой начинкой. Вместо печенья Oreo можно взять любое другое шоколадное, но Oreo нам даёт радикально чёрный цвет — это и стильно и в тему, так как у нас ступенчатый градиент от тёмного снизу до светлого сверху.

В основе вместо молока можно использовать обычную воду. Актуально для тех у кого молока не оказалось в холодильнике или кто не употребляет молоко по каким-то причинам.

Для сборки десерта я использовал форму диаметром 18 см. При использовании форм других диаметров необходимо учитывать следующие изменения количества ингредиентов:
ø12 см — количество ингредиентов делим на 2
ø14 см — количество ингредиентов делим на 1,5
ø22 см — количество ингредиентов умножаем на 1,5
ø26 см — количество ингредиентов умножаем на 2

При указанном количестве ингредиентов на выходе мы получаем почти 1,4 кг удовольствия для любителей шоколада и не только.

Перед началом приготовления чизкейка необходимо определиться с формой, в которой мы будем собирать десерт. Можно использовать как обычное кулинарное кольцо, так и кольцо от разъёмной формы. Диаметр от 17 до 19 см.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления основы чизкейка. Это как фундамент для дома. Без основы чизкейк будет считаться огромной панна коттой.

Подготавливаем форму. Устанавливаем кольцо на ту поверхность, на которой у нас будет собираться торт. У меня круглая разделочная доска (на самом деле она специально для тортиков, ничего я на ней не разделываю). Для надёжность фиксируем кольцо небольшим количеством скотча. Бортик внутри кольца лучше проложить ацетатной плёнкой — так чизкейк не прилипнет к краю и бока десерта будут выглядеть красиво и ровно. Плёнку также фиксируем скотчем. Если плёнки нет, то обходимся без неё, что поделать…

Перемалываем печенье Oreo (150 г) в крошку. Прямо вместе с начинкой, она не мешает. Раскрошить печенье удобнее всего блендером или измельчителем. Но можно и положить печенье в пакет и прокатать скалкой, простой народный способ.

Растапливаем сливочное масло (20 г), добавляем его и молоко (10 г) в песочную крошку и перемешиваем до однородного состояния. Получается влажная пластичная крошка — идеальный материал для нашей основы.

Аккуратно выкладываем получившуюся массу в кольцо, равномерно распределяем и утрамбовываем чем-то плоским, например, дном алюминиевой кружки. Основа чизкейка готова. Убираем кольцо с основой в холодильник.

Теперь сделаем основную сливочную массу для чизкейка. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для этого.

Для начала заранее замочим желатин. В небольшую миску наливаем холодную воду (70 мл), добавляем желатин (8 г) и хорошенько перемешиваем. Если у вас быстрорастворимый желатин, то необходимости в предварительном замачивании нет. В любом случае ориентируемся на инструкцию на упаковке.

Сливочный сыр хранится в холодильнике, поэтому в холодном виде он имеет довольно плотную структуру. Нам необходимо нагреть его, чтобы сыр «растаял» и стал мягкий, консистенции нежирной сметаны. С сыром в таком виде работать намного удобнее, с ним легко соединяются другие ингредиенты, и готовая масса при заливки чизкейка довольно жидкая и ровно ложится в форму.

Нагревать сливочный сыр будем на водяной бане. Поэтому укладываем сыр (400 г) или в металлическую миску или в кастрюльку, добавляем сахар (120 г), собираем водяную баню класса «миска на кастрюле» и не спеша нагреваем миску со сливочным сыром, время от времени помешивая, чтобы сахар растворился и перемешался с сыром.

Слишком сильно разогревать не понадобится, через пару минут нахождения на водяной бане у нас получится кашеобразная масса, с которой приятно будет в дальнейшем работать. Выглядит как идеальная манная каша — гладкая и без комочков.

Разогреваем желатин в микроволновке (или опять же на водяной бане) до полного его растворения в воде. Действуем осторожно, тут главное не перегреть, иначе желатин частично потеряет свои желирующие свойства. Обычно 60 градусов вполне хватает для полного растворения желатина.

Переливаем раствор с желатином в миску со сливочным сыром и аккуратно, не создавая лишних пузырей, перемешиваем до объединения. Удобнее перемешивать круговыми движениями.

В отдельной ёмкости взбиваем сливки (120 г) до мягких пиков. Это когда венчик миксера начинает оставлять на поверхности сливок небольшой исчезающий след, но при наклоне ёмкости со сливками они перетекают, то есть остаются всё ещё негустой консистенции.

Добавляем сливки в миску с чизкейк массой и аккуратно, круговыми движениями, перемешиваем.

Дальше действуем быстро и энергично, нельзя отвлекаться, поэтому выключите телевизор и спрячьте пульт. Делим получившуюся чизкейк массу на три почти равные части: 230 г, 240 г, и 250 г. Это будут наши слои с тёмным, молочным и белым шоколадом соответственно. Почему поделили не поровну? Чтобы слои в готовом десерте получились примерно одинаковой высоты. За время создания слоёв (около 40 минут) взбитые сливки потеряют немного объём (больше всего потеряет слой с белым шоколадом, поэтому его и больше).

И сразу начинаем создавать слой с тёмным шоколадом. Крошим тёмный шоколад (120 г) на мелкие кусочки в небольшую миску, добавляем сливки (40 г) и в микроволновке или на водяной бане растапливаем шоколад. Надо действовать осторожно, чтобы шоколад не свернулся от перегрева, поэтому, если работаем с микроволновкой, то поступаем так: 5 секунд греем в микроволновке, 10 секунд мешаем и так далее до растворения шоколада и образовании однородной массы.

Смешиваем шоколадную массу и часть чизкейк массы (которая 230 г) до однородного состояния, цвет всей смеси должен быть равномерным. Переливаем в форму на основу, немного потряхиваем чтобы масса разровнялась и убираем в морозильную камеру на 20 минут.

Через 10 минут начинаем готовить слой с молочным шоколадом. Работаем по той же технологии как и с тёмным шоколадом. Растапливаем молочный шоколад (120 г) в сливках (40 г).

Переливаем растопленный молочный шоколад в миску с частью чизкейк массы (которая 240 г) и перемешиваем до объединения и получения равномерно окрашенной смеси. Достаём форму и переливаем в неё новый слой и снова убираем в морозилку на 20 минут.

С белым шоколадом поступаем точно также. Минут через 10 белый шоколад (120 г) крошим в небольшую миску, добавляем сливки (40 г)и аккуратно растапливаем.

Добавляем растопленный белый шоколад в оставшуюся часть чизкейк массы и аккуратно перемешиваем до объединения ингредиентов. Достаём форму и заливаем в неё белый слой. Убираем в морозильник на час.

После чего достаём форму, снимаем кольцо и плёнку. Теперь десерт можно убрать в холодильник на несколько часов. За это время чизкейк уплотнится, вкус усилится и десерт будет прекрасным как на вид, так и на вкус. Чизкейк три шоколада можно подавать в том виде, в котором мы его приготовили. Но лучше его немного украсить. Это можно сделать разными способами, тут всё зависит от вашей фантазии.

Я предпочитаю лёгкий минимализм в декоре, поэтому просто сделаю сверху торта немного полос из белой и тёмной шоколадной глазури типа роше (или как её ещё называют гурме), но без орехов. Смешиваем 10 г тёмного шоколада и 3 г растительного масла без запаха и вкуса, растапливаем и заливаем в кондитерский мешок. Также поступаем и с белым шоколадом.

Отрезаем небольшие уголки на конвертах, настраиваем линии и тренеруемся на тарелке и уже потом наносим рисунок на десерт. Можно также сделать просто круги на поверхности торта или любой другой рисунок, если в душе вы художник и поэт.

Украсить также можно ягодами, фруктами, всякими соусами и сиропами. Чем угодно. Ведь перед вами как будто белый лист бумаги, который представляет возможность проявить свой талант.

Чизкейк три шоколада готов! Перед подачей десерт необходимо охладить, поэтому убираем в морозильник на 1 час. Холодный чизкейк вкуснее, а также меньше мажется при разрезании. Приятного чаепития!

Если вас всё же не вдохновили эти прекрасные пошаговые фотографии или вы не уверены в себе, то попробуйте для начала приготовить просто шоколадный чизкейк без выпечки.

Чизкейк «Три шоколада» — Это со вкусом!

Судя по количеству слоев, ему больше подойдет название «Четыре шоколада». Но мы считаем сырные слои, хотя какая разница? Ведь этот слоеный шоколадный чизкейк такой вкусный, что до названия совсем нет дела. Всем известный десерт в новом чизкейковом обличии с нетерпением ждет вашу духовку.

Понадобится:

120 г муки
30 г какао
150 г сахара
1\3 ч. л. соли
1\3 ч. л. соды
1\2 ч. л. уксуса
150 г молока
30 г сливочного масла
30 г растительное масло
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта

Для сырного слоя:
600 г сливочного творожного сыра
100 г сахара
2 яйца
90 г черного шоколада
90 г молочного шоколада
90 г белого шоколада
270 г сливок

Как готовить:

Духовку разогрейте до 180°С, форму диаметром 20 см смажьте маслом и присыпьте какао, дно застелите бумагой для выпечки.

Просейте и смешайте сухие ингредиенты теста, потом добавьте все жидкие (комнатной температуры), взбейте на средней скорости 3 минуты, добавьте уксус и взбивайте еще 1 минуту. Выпекайте 25-30 минут до сухой зубочистки.

Выньте, остудите, подровняйте верхушку и немного подрежьте бока, чтобы плотно прилегали к стенкам формы, переверните вверх дном, уложите в форму, в которой будет запекаться чизкейк.

Выставьте температуру в духовке на 110-130°С. Бока формы смажьте маслом.

Подготовьте водяную баню. На водяной бане или в микроволновой печи растопите отдельно все виды шоколада со сливками в пропорции 1 : 1.

Сливочный сыр смешайте с сахаром. Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

Разделите сырную массу на 3 части, и в каждую подмешайте шоколадный ганаш (соответственно, темный, молочный и белый, ведь у вас чизкейк три шоколада).

Сначала вылейте сырный слой с темным шоколадом, разровняйте и отправьте в духовку на 15 минут. Потом на молочном шоколаде, но аккуратно, нижний слой будет еще мягким, старайтесь выкладывать чайной ложкой по всей площади. Разровняйте и снова отправьте в духовку на 15 минут. И в самом конце повторите процесс с сырным слоем с белым шоколадом. Выпекайте еще 70-100 минут до слегка дрожащей серединки.

Выключите духовку и оставьте чизкейк внутри до полного остывания. Охладите минимум 6 часов в холодильнике и потом выньте из формы.

Чизкейк «Три шоколада» — Классика мировой кулинарии и немного домашней стряпни — ЖЖ

Сыр я использовала не простой, а новинку российского рынка — швейцарский крем-о-чиз Кремалотье, который мне предоставил ТД Петровский после увлекательного мастер-класса от Анатолия Селезнева, шефа сети ресторанов и кафе. Забегая вперед, скажу, что сыр мне очень понравился. И не мне одной, но об этом чуть ниже.

Для приготовления чизкейка нам понадобятся:
• 150 г песочного печенья,
• 80 г сливочного масла,
• 1/2 ч.л. молотой корицы,
• 1 ч.л. с горкой агар-агара (или 1 ст.л. с горкой желатина),
• по 100 г белого, молочного и горького шоколада,
• 600 г сливочного сыра (кремалотье, филадельфия),
• 500 мл 35% сливок,
• 100 г сахарной пудры.

1. Растапливаем сливочное масло. Печенье измельчаем в крошку. Добавляем к ней корицу и растопленное масло. Перемешиваем.

2. Выкладываем крошку в разъемную форму. Чтобы в дальнейшем не было проблем с переносом торта на сервировочное блюдо, можно предварительно застелить форму пекарской бумагой.

3. Утрамбовываем крошки по дну формы и убираем в холодильник.

4. Тем временем нагреваем 200 мл сливок. Наливаем в стаканчик пару столовых ложек жидкости и разводим в ней агар-агар. Возвращаем в кастрюлю и тщательно перемешиваем. Снова прогреваем, постоянно помешивая. Как только на поверхности появятся первые пузыри, отключаем смесь.

5. Оставшиеся сливки смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем в устойчивую пену.

На этом предварительные приготовления заканчиваются. Теперь займемся шоколадными слоями. Показываю на примере горького шоколада, так как он контрастнее. Но начинаем с белого.

6. На водяной бане растапливаем шоколад. Если он плохо топится, можно добавить 1-2 ст.л. сливок. К растопленному шоколаду добавляем 1/3 сливок с агаром. Тщательно перемешиваем. Лучше миксером/блендером.

7. К получившейся смеси добавляем 1/3 сливочного сыра. Снова размешиваем. Лучше миксером/блендером.

8. К получившейся смеси добавляем 1/3 взбитых сливок. Аккуратно размешиваем лопаткой.

9. Выливаем смесь на корж и разравниваем. Можно немного потрясти форму, чтобы смесь сама выровнялась. Но если она уже начала густеть (при использовании агара это быстро происходит), можно помочь себе лопаткой.

Убираем в холодильник и приступаем к приготовлению второго слоя. Если сливки с агаром уже застыли, можно прогреть их повторно. К тому моменту, как мы подготовим вторую заливку, первый слой успеет застыть. При использовании желатина возможно потребуется чуть больше времени на застывание. Перед заливкой второго/третьего слоя убедитесь, что предыдущий уже застыл, чтобы слои не смешались.

После заливки последнего слоя убираем торт в холодильник на один час (с желатином может потребоваться больше времени). Перед подачей украшаем. Я использовала пищевое золото в порошке и шоколадную крошку.

Подаем к столу и наслаждаемся.

——————-

Гастрономический вечер «Кремалотье — сыр нежнее крема»

А теперь расскажу про одно очень интересное мероприятие, на котором я недавно побывала. Речь идет о презентации нового для российского рынка швейцарского сливочного сыра Кремалотье, аналога уже хорошо известной многим Филадельфии. Оба этих сыра в нашей стране представляет ТД Петровский, по приглашению которого я и попала на мастер-класс.

Гастрономический вечер проходил в ресторане-кофейне «Альковъ». Место очень уютное и располагающее к отдыху. Сначала был фуршет, во время которого можно было попробовать закуски с использованием сыра Кремалотье и составить первое мнение о новом продукте.

Паровая свекла со сливочным сыром, бальзамическим крем-соусом и кедровыми орехами.

Рулетики с сыровяленной ветчиной, сливочным сыром и овощами (морковь, огурец, сладкий перец, спаржа).

Гаспачо с сырными шариками.

После фуршета была официальная презентация сыра в России и мастер-класс от Анатолия Селезнева.

Во время мастер-класса шеф и его помощница приготовили ряд блюд с использованием сыра Кремалотье. Торт без выпечки с основной Захера и начинкой чизкейка, десерт из пюре манго и крема на основе дзабальоне и сыра, салат с сырными кнелями, утиной грудкой и зеленым соусом, телячьи медальоны в панировке из тыквенных семечек и котлеты на косточке в панировке из трав с сырным соусом из обжаренного шалота и карри.

А после мастер-класса был ужин, во время которого гости могли пообщаться в непринужденной обстановке и попробовать блюда с использованием сыра Кремалотье.

Салат из корна, утиной грудки, черри, сырных кнелей, жульена из опят и зеленого соуса на основе сливочного сыра.

Десерт с пюре манго, кремом на основе дзабельоне и сыра, с посыпкой из миндальных лепестков и фисташек.

Чизкейк на бисквитной основе Захер с сыром Кремалотье и фруктовым соусом.

Так как я знаю, что среди тех, кто увидит и прочитает этот пост много кулинаров, я постаралась узнать все подробности про этот сыр.

1. От представителей ТД Петровский я узнала, что сыр Кремалотье производят в Швейцарии, где законодательно запрещено использовать консерванты и синтетические стабилизаторы в молочной продукции. Поэтому сыр Крематолье имеет маркировку BIO. Ранее практически вся продукция компании United Food Alliance (UFA), созданной в 1982 году, шла только на внутренний рынок Европы. На текущий момент форма выпуска сыра 1кг и 5кг, что, конечно, больше подходит, ресторанам и кондитерским производствам. Но вскоре появится и розничная упаковка по 175г и 500г. Специально уточнила про географию продаж, так как знаю, что многие жалуются, что сложно найти тот или иной новый продукт в магазинах. По заявлению ТД Петровский, сыр Кремалотье будет представлен во всех крупных розничных сетях по всей России. Кому интересны конкретные города, спрашивайте — я запросила список городов, где он будет продаваться, но не публикую, чтобы не раздувать и без того большой пост.

2. После мастер класса был ужин, во время которого мне посчастливилось сидеть за одним столом с профессиональными поварами и пообщаться с ними про сыр в неформальной обстановке и узнать, что они о нем думают. Теперь делюсь этой информацией с вами. Так как повара уже успели немного поработать с новым сыром, у них уже сложилось свое мнение. Все как один отметили, что сыр ничуть не хуже прославленной Филадельфии, но при этом почти в два раза дешевле. Из минусов они смогли назвать только один — быстрее портится из-за отсутствия консервантов.

3. И напоследок пару слов моего дилетантского мнения. Сыр нежный, гладкий, с сырным вкусом, характерным для Филадельфии, но чуть менее ярко выраженным. Пробовала готовить с ним не только чизкейк, но и мороженое, соус, добавляла в фарш из куриной грудки. Всем осталась довольна.

Чизкейк Три шоколада | Сладкое Меню

Чизкейк, который не оставит вас равнодушными. Три слоя из разных видов шоколада:чёрного, молочного и белого. Нежный вкус сыра и сливок. Тонкая хрустящая основа. Чизкейк не требует выпечки. Готовится очень быстро и легко. Замечательный и очень вкусный десерт!

Чизкейк три шоколада без выпечки рецепт с фото пошагово

Чизкейк Три шоколада пошаговый рецепт с фото

Торт «Три шоколада» — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

2 Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом. Поставьте основу в холодильник на 30 минут.

3 Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром.

4 Добавьте сливки и снова взбейте.

5 Желатин замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). 1/4 стак. воды доведите до кипения и снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.

6 Белый шоколад растопите на водяной бане.

7 Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.

8 Молочный шоколад растопите на водяной бане.

9 Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.

10 Темный шоколад растопите на водяной бане.

11 Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт полностью застыл.

12 Перед подачей аккуратно удалите форму. Приятного аппетита!

Рецепт «Торт «Три шоколада»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Тройной шоколадный чизкейк

Дебора Ори

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 417

Урожайность: 16

Время подготовки: 0 часы 45 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Корка

1/2 сливочное масло

1 1/2 c.крошки шоколадного печенья (около 27 знаменитых шоколадных вафель Nabisco или 20 печенья Oreo

Заполнение

3 кирпичи 1/3-нежирный сливочный сыр (Neufchâtel)

1 c. сахар

2 ст.кукурузный крахмал

3 большие яйца

1/2 c. нежирная сметана

1 ст. экстракт ванили

4 унция $ 12.99молочный шоколад

4 унция $ 12.99 белый шоколад

4 унция $ 12.99 полусладкий шоколад

Шоколадная глазурь

3 унция $ 12.99 Сладко-горький шоколад для выпечки

2 ст.Масло для палочек

1 ст. светлый кукурузный сироп

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Поместите лист фольги на решетку духового шкафа, чтобы с нее не попали капли.Нагрейте духовку до 350 ° F. Вам понадобится 8 x 3 дюйма. Пружинная сковорода, покрытая антипригарным спреем.
2. В маленькой миске втирать масло в крошки, пока они не станут равномерно увлажненными. Плотно прижмите дно сковороды. Выпекайте 8-10 минут на фольге до застывания. Остудить на стойке. Уменьшите температуру духовки до 300 ° F.
3. Взбейте сливочный сыр, сахар и кукурузный крахмал в большой миске миксером на средней скорости до получения однородной массы, соскребая по стенкам миски несколько раз силиконовым или резиновым шпателем. С помощью миксера на низкой скорости взбивайте по одному яйца, затем сметану и ваниль, пока они не смешаются.
4. Разделите тесто равномерно (примерно по 2 чашки на каждую) по 3 средним мискам. Отдельно растопите шоколадные конфеты. Смешайте молочный шоколад с одной миской жидкого теста, белый шоколад с другой и полусладкий шоколад с третьей. Выложить тесто из молочного шоколада на подготовленную корочку ровным слоем. Тщательно ложите жидкое тесто из белого шоколада на слой молочного шоколада, чтобы он покрыл; аккуратно разгладьте лопаткой со смещением (не позволяйте тесту стекать вместе). Выложите полусладкое шоколадное тесто на слой белого шоколада, чтобы покрыть его слоем; разгладить смещенным шпателем (не позволять кляру стекать вместе).
5. Выпекать 1 1/4 часа или до тех пор, пока не застынет и центр все еще будет слегка покачиваться при встряхивании (торт должен отойти от стенок формы; в противном случае осторожно проведите тонким ножом по краю формы, чтобы выпустить чизкейк). Остудить в сковороде на решетке. Крышка; хранить в холодильнике не менее 4 часов или до 2 дней.
6. Смешайте ингредиенты для глазури в небольшой кастрюле; взбивайте на медленном огне, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Снять с огня; дать остыть 15 минут, время от времени помешивая.
7. Снимите боковые стенки поддона; выложить чизкейк на сервировочную тарелку.Нанесите глазурь на чизкейк до самого края (немного глазури может стекать по краю торта). Охладите, пока глазурь не застынет, или, если остынет дольше, дайте постоять при комнатной температуре 30 минут перед подачей на стол.

Советы и приемы

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Тройной шоколадный чизкейк без выпечки • My Evil Twin’s Kitchen

Недавно я приготовила этот чизкейк «Тройной шоколад без выпечки» на 32-й день рождения моего зятя. Почему-то мне кажется, что я всегда придумываю свои лучшие рецепты чизкейков на его день рождения. Должно быть, потому что он так же сильно любит чизкейк, как и мой…

Два года назад я разработал для него чизкейк с соленой карамелью и хрустящим пралине, который, если можно так выразиться, оказался довольно восхитительным.

В прошлом году я создал свой знаменитый чизкейк Ferrerro Rocher Nutella по его просьбе — в конечном итоге он стал моим самым популярным рецептом чизкейка всех времен, и не без оснований! Достаточно одного взгляда, и вы полностью поймете, почему…

В этом году, когда я спросил его, какой торт он хотел бы на день рождения, он просто ответил: Какой-нибудь чизкейк? Удиви меня! И эта красавица с тройным слоем шоколада — вот что я придумал.

Серьезно, его торты всегда получаются такими безумно восхитительными, я проголосовал за то, чтобы с этого момента мы отмечаем его день рождения 2-3 раза в год.

Неудивительно, что он не возражал; или кто-то еще, если на то пошло…

Теперь вы можете взглянуть на этот пост и подумать «Забудь об этом, этот торт выглядит таким сложным в приготовлении, я буду на нем вечно, а потом еще немного» но, клянусь, на самом деле это не так уж и плохо. Конечно, это не так просто, как, скажем, добавить воды в упакованную смесь для торта, но не нужно быть опытным пекарем, чтобы успешно ее приготовить.

И позвольте мне сказать вам, с таким потрясающим тортом для обоих ваших глаз и губ вы гарантированно доставите удовольствие и произведете впечатление на всех, кому посчастливится отведать его … даже на себя!

ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОРЫ

Выстелите дно 9-дюймовой формы пружинной формы пергаментной бумагой.Для этого снимите кольцо и накройте дно пергаментной бумагой. Сложите лишнюю бумагу обратно под тарелку и, удерживая ее одной рукой, верните кольцо на место другой рукой. Уберите лишнюю бумагу из-под противня, но не обрезайте ее.

Смешайте крошки для запекания Oreo, мини-хрустящие чипсы и топленое масло в миске среднего размера.

Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются, и вылейте их в подготовленную сковороду; пальцами или, что еще лучше, предметом с плоским дном плотно надавите на дно сковороды, не поднимая его по бокам, и отложите в сторону.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКЕЙКА

Поместите лист желатина в большую миску, наполненную ледяной водой. Если вы не знакомы с листовым желатином, ознакомьтесь с моим рецептом чизкейка из белого шоколада и лайма без выпечки, чтобы узнать, как его использовать.

Взбейте 1–1 / 4 стакана жирных сливок до образования жестких пиков и оставьте. Растопите все три вида шоколада, т. Е. Несладкий, молочный и белый, в отдельных мисках для смешивания и отложите их в сторону.

В еще одной миске смешайте сливочный сыр, сметану, сахар и соль и перемешайте на высокой скорости электрическим миксером в течение примерно 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными.

Осторожно добавить оставшиеся взбитые сливки резиновым шпателем…

Затем нагрейте 3/4 стакана жирных сливок в микроволновой печи, пока они не станут чуть теплыми на ощупь. Выньте листовой желатин из водяной бани и сожмите его руками, чтобы удалить как можно больше воды. Добавьте желатин в теплые сливки и перемешайте до полного растворения.

При необходимости вы можете вернуть крем и желатин в микроволновую печь не более чем на несколько секунд за раз, пока желатин полностью не растворится.Что бы вы ни делали, следите за тем, чтобы крем никогда не становился горячим: это разрушит желатин и сделает его бесполезным.

Теперь вылейте теплые сливки и желатин в сырно-сливочную смесь…

И возобновите перемешивание электрическим миксером до тех пор, пока оно хорошо не смешается.

Перелейте около трети этого теста (475 г, или 16,75 унции) в миску с растопленным несладким шоколадом…

Осторожно перемешайте резиновым шпателем до однородного состояния.

Вылейте это тесто на оставшуюся корочку и равномерно распределите по краю сковороды.

Убедитесь, что верхняя часть как можно более гладкая и прямая, чтобы все слои были красивыми и прямыми, когда вы нарезаете торт.

Теперь вылейте еще треть теста в миску с растопленным молочным шоколадом, хорошо перемешайте и полейте слоем темного шоколада.

Осторожно распределите до края, еще раз убедившись, что верх был как можно более гладким и ровным.

Повторите то же самое с белым шоколадом, используя то, что осталось от сырной начинки; как можно лучше разгладьте верх.

Равномерно посыпьте торт мини-чипсами.

Чтобы покрыть всю поверхность торта, вам понадобится примерно одна чашка жареного картофеля. А если вы не смогли найти мини-чипсы, вместо них можно было бы использовать шоколадную крошку. Их не так интересно есть и они не так приятны внешне, но они определенно станут подходящей заменой.

Теперь поместите торт в холодильник для застывания, по крайней мере, на 6 часов или на ночь.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ГАНАЧИ

Выньте 3 средние миски и смешайте в каждой одну разновидность мелко нарезанного шоколада, 1/3 стакана жирных сливок и 1 столовую ложку размягченного масла.

Пока вы измельчаете шоколад, вы можете нарезать несколько дополнительных столовых ложек каждой и отложить их, чтобы они растаяли и брызнули на торт позже…

Работая с одной миской, разогревайте каждый шоколад в микроволновой печи в течение 1 минуты, дайте смеси постоять 1 минуту, а затем осторожно перемешивайте в течение 1 минуты.На этом этапе ганаш должен быть полностью гладким и хорошо перемешанным, но если все еще остались комки, повторите процесс еще раз, но на этот раз не дольше 20 секунд; перемешайте, пока ганаш не станет гладким и шелковистым.

Накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре, время от времени помешивая, пока она не приобретет консистенцию глазури для торта. Это займет около 6 часов, в зависимости от температуры окружающей среды. Вы можете ускорить процесс, поместив ганаш в холодильник, но не забывайте часто помешивать, если вы решите это сделать, и достаньте его из холодильника, как только он достигнет желаемой консистенции.

СБОРКА

Осторожно достаньте торт из формы, но пока оставьте его на пергаментной бумаге.

Чтобы торт высвободился по-настоящему чисто, можно слегка нагреть край формы. Я считаю, что лучший способ сделать это — осторожно нагреть его пропановой горелкой или теплой тканью. Если вы решите использовать пропановую горелку, убедитесь, что вы находитесь на достаточном расстоянии от этой кастрюли. Вы просто хотите немного его разогреть, а не полностью растопить торт.

Теперь положите каждый сорт ганаша в одноразовый кондитерский мешок. Не забывайте вырезать подсказки!

Затем поместите все 3 пакета в большой кондитерский мешок со средней закрытой звездочкой. Использование одноразовых пакетов таким образом гарантирует, что три разных ганаша не смешаются еще до того, как выйдут из кондитерского мешка.

Выдавите 12 больших кружков ганаша вокруг торта и один в центре…

Как видите, совсем необязательно обладать всеми талантами и делать абсолютно безупречные завитки.Только убедитесь, что они хорошие и большие!

Поместите трюфель Линдта поверх каждого завитка, чередуя цвета…

Если вы хотите сделать все возможное, приготовьте 3 конуса для труб из пергаментной бумаги, а затем растопите несколько столовых ложек темного, молочного и белого шоколада, которые вы (надеюсь) нарезали ранее — это займет всего несколько секунд в микроволновой печи. Вылейте каждый шоколад в отдельные рожки из пергаментной бумаги, а затем немного сбрызните каждый трюфель, опять же, чередуя цвета и создавая красивый контраст: темный переходит в белый, молоко идет в темный, белый идет на молоко.

Обратите внимание, что вместо конуса из пергаментной бумаги вы также можете использовать бутылку для выжимания, но это не так хорошо при работе с такими небольшими количествами.

TA-DA !! Готово! Все, что осталось сделать, это осторожно приподнять и выложить готовый торт на тарелку для торта!

И смотреть на него несколько минут, может быть…

Держите торт в холодильнике, пока он не будет готов к подаче. Остатки могут храниться примерно неделю, при условии, что вы храните их в холодильнике в герметичном контейнере.

Тройной шоколадный чизкейк без выпечки

Ингредиенты

ДЛЯ КОРЫ ОРЕО

• 2 стакана (250 г) крошек для выпечки Oreo
• 1/2 чашки (60 г | 2,1 унции) мини-чипсов
• 1/2 стакана (120 г | 4 унции) растопленного сливочного масла

ДЛЯ НАЧИНКИ ЧИЗКЕЙКА

• 2 упаковки сливочного сыра (227 г | 8 унций), комнатной температуры
• 1 стакан (227 г | 8 унций) сметаны комнатной температуры
• 3/4 стакана (150 г | 5.3 унции) сахарного песка
• 1/2 чайной ложки соли (я использую гималайскую соль)
• 1-1 / 4 стакана (300 мл) сливок для взбивания (взбивать до плотных пиков)
• 3/4 стакана (180 мл) сливок для взбивания (для использования)
• 8 листов желатина

—

• 1 чашка (150 г | 5,25 унции) несладкого шоколада, растопленного
• 1 чашка (150 г | 5,25 унции) молочного шоколада
• 1 чашка (150 г | 5,25 унции) белого шоколада

НА ТОПИНГ

• 1 чашка (120 г | 4.2 унции) мини-чипсов

ДЛЯ ВРАЩЕНИЙ GANACHE

• 3/4 стакана (115 г) чипсов темного шоколада, мелко нарезанного
• 3/4 стакана (115 г | 4 унции) молочного шоколада, мелко нарезанного
• 3/4 стакана (115 г) мелко нарезанного белого шоколада
• 1 стакан (240 мл) жирных сливок, разделенных
• 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного, разделенного на части

ЗАДЕРЖКА ЗАДНЕЙ ЧАСТИ

• 12 ассорти трюфелей Линдора (по 4 белых, шоколадных и темных)
• Растопленный белый, молочный и темный шоколад, по несколько столовых ложек каждого

Инструкции

ДЛЯ СДЕЛЕНИЯ КОЖИ

1. Выстелите дно 9-дюймовой пружинной формы пергаментной бумагой.Для этого снимите кольцо и накройте дно пергаментной бумагой. Сложите лишнюю бумагу обратно под тарелку и, удерживая ее одной рукой, верните кольцо на место другой рукой. Уберите лишнюю бумагу из-под противня, но не обрезайте ее.
2. Смешайте крошки для запекания Oreo, мини-чипсы и топленое масло в миске среднего размера. Смешайте до однородной массы и плотно прижмите дно подготовленной сковороды. Отложите в сторону.

ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКЕЙКА

3. Поместите лист желатина в большую миску, наполненную ледяной водой.
4. Взбейте 1–1 / 4 стакана жирных сливок до образования жестких пиков и оставьте. Растопите все три вида шоколада в отдельных чашах для смешивания и отставьте в сторону.
5. В еще одной миске смешайте сливочный сыр, сметану, сахар и соль и перемешайте на высокой скорости с помощью электрического миксера в течение примерно 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными.
6. Аккуратно добавить оставшиеся взбитые сливки
7. Нагрейте 3/4 стакана жирных сливок в микроволновой печи, пока они не станут чуть теплыми на ощупь.Снимите листовой желатин с водяной бани и сожмите его руками, чтобы удалить как можно больше воды. В теплые сливки добавить желатин и перемешать до полного растворения. При необходимости вы можете вернуть крем и желатин в микроволновую печь не более чем на несколько секунд за раз, пока желатин полностью не растворится. Следите за тем, чтобы крем никогда не становился горячим: он разрушит желатин.
8. Влейте теплые сливки и желатин в смесь сливочного сыра и продолжайте перемешивание, пока она не смешается.
9. Перелейте 1/3 этого теста (475 г | 16,75 унций) в миску с расплавленным несладким шоколадом и осторожно перемешайте резиновым шпателем до однородного состояния.
10. Вылить на оставшуюся корочку, равномерно распределив ее по краям сковороды.
11. Теперь вылейте еще треть теста в растопленный молочный шоколад, хорошо перемешайте и полейте слой темного шоколада. Осторожно распределите до края.
12. Повторите то же самое с белым шоколадом, используя то, что осталось от сырной начинки; как можно лучше разгладьте верх.
13. Равномерно посыпьте мини-чипсами торт и поместите в холодильник для застывания, по крайней мере, на 6 часов или на ночь.

, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ КРУТЫЕ ГАНАШИ

14. Выньте 3 средние миски и смешайте в каждой одну разновидность мелко нарезанного шоколада, 1/3 стакана жирных сливок и 1 столовую ложку размягченного масла.
15. Работайте с одной миской за раз, ставьте в микроволновую печь на 1 минуту, дайте смеси постоять 1 минуту, а затем осторожно перемешивайте в течение 1 минуты.На этом этапе ганаш должен быть полностью гладким и хорошо перемешанным, но если все еще остались комки, повторите процесс еще раз, но на этот раз не дольше 20 секунд; перемешайте, пока ганаш не станет гладким и шелковистым.
16. Накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре, время от времени помешивая, пока он не приобретет консистенцию глазури для торта, около 6 часов, в зависимости от температуры окружающей среды. Вы можете ускорить процесс, поместив ганаш в холодильник, но не забывайте часто помешивать, если вы решите это сделать, и достаньте его из холодильника, как только он достигнет желаемой консистенции.

СБОРКА

17. Осторожно достаньте торт из формы, но пока оставьте его на пергаментной бумаге.
18. Поместите каждый сорт ганаша в одноразовый кондитерский мешок, а затем поместите все 3 пакета в большой кондитерский мешок со средней закрытой звездочкой. Использование одноразовых пакетов гарантирует, что ганаш не смешается до того, как выйдет из кондитерского мешка. Выдавите 12 обильных завитков ганаша вокруг торта и один в центре, а затем поместите трюфель Линдта поверх каждого завитка, чередуя цвета.
19. При желании приготовьте 3 конуса для трубок из пергаментной бумаги, а затем растопите несколько столовых ложек темного, молочного и белого шоколада в микроволновой печи — это займет всего несколько секунд. Вылейте шоколадные конфеты в конусы из пергаментной бумаги, а затем немного сбрызните каждый трюфель, снова, чередуя цвета. Обратите внимание, что вместо конуса из пергаментной бумаги вы также можете использовать бутылку для выжимания, но это не так хорошо при работе с такими небольшими количествами.
20. Осторожно поднимите и поместите готовый торт на тарелку для торта; храните в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.

3,1

Авторские права My Evil Twin’s Kitchen — Все права защищены

Тройной шоколадный чизкейк (видео) — Tatyanas Everyday Food

Вы любите шоколад и чизкейк? Этот тройной шоколадный чизкейк для вас! В этом рецепте чизкейка все о шоколаде, начиная с шоколадной корочки и трех разных слоев шоколадного чизкейка — темного шоколада, молочного шоколада и слоя чизкейка из белого шоколада! А если шоколада мало, я добавляю еще сверху! Этот легкий рецепт чизкейка такой насыщенный, шоколадный и супер пушистый благодаря моему секретному ингредиенту!

Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями! Хотите получать обновления рецептов, когда в моем блоге появляются новые рецепты? Обязательно подпишитесь на мой канал на YouTube !

Это декадентское и впечатляющее творение из муссового торта и чизкейка определенно для шоколадных алкоголиков! Основа — это простая шоколадная корочка для крекера.Вы также можете использовать шоколадное печенье Oreo, если хотите еще большей кремовой консистенции. Затем следует слой запеченного чизкейка из темного шоколада. Это единственный слой, который запекается в этом рецепте. Когда он запечется, дайте ему полностью остыть, а затем приготовьте два других слоя чизкейка без выпечки. Для этого шоколадного чизкейка и всех моих рецептов чизкейков я рекомендую использовать водяную баню. Дополнительная влажность в духовке сохранит верх чизкейка красивым и ровным, а также предотвратит появление трещин. Просто плотно оберните дно сковороды несколькими листами фольги.Если вся вода испарилась, пока пирог еще пекся, просто добавьте еще немного воды.

Второй и третий слои тройного шоколадного торта не выпекаются! Второй слой сделан из молочного шоколада, а третий и последний слой — это чизкейк из белого шоколада. Я не могу придумать лучшего способа насладиться всеми тремя видами шоколада за один укус!

Хотите узнать секрет супер-легкого и пушистого шоколадного чизкейка? Сыр рикотта из цельного молока! Когда я писал свою кулинарную книгу, The European Cake Cookbook , я узнал, что оригинальный чизкейк был сделан с рикоттой.Теперь я добавляю рикотту во все свои рецепты чизкейков, и это делает торт таким пушистым!

Вот что делает этот рецепт таким насыщенным и шоколадным, но в то же время легким и приятным! Вы когда-нибудь откусили шоколадный чизкейк и были ошеломлены? Только не с этим тортом! Вы без проблем сможете насладиться всеми тремя вкусами этого тройного шоколадного торта!

В качестве гарнира я использовала простую начинку из шоколадного ганаша и свои домашние шоколадные гарниры.У меня есть специальные видео для обоих! Я также добавил простые ложки взбитых сливок; рецепт ниже!

• Шоколадный ганаш — этот простой рецепт из 2 ингредиентов идеально подходит для украшения чизкейка!
• Шоколадный гарнир — узнайте, насколько легко приготовить шоколадный гарнир для торта!

Вам понравился декадентский трехслойный чизкейк? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Нужны припасы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

Мне нравится эта алюминиевая пружинная форма для ватрушек!
Я использую рулон из ацетата , воротник для торта — просто отрежьте его по размеру для каждого торта.
Classic Настольный миксер KitchenAid необходим на любой кухне!
И украсьте торт с помощью этих гигантских советов по украшению торта .

Рецепт тройного шоколадного чизкейка

Мой муж будет настаивать на том, что он не сладкоежка, но у меня недостаточно пальцев, чтобы сосчитать все его любимые сладости, главным из которых является чизкейк. Он ванильный парень, а моя дочь все время шоколадная.

Основа для шоколадного печенья — идеальная хрустящая основа для восхитительной кремовой шоколадной начинки. Все это покрыто не чем иным, как шоколадным ганашем.

Если в вашей жизни был любитель шоколада, этот чизкейк наверняка вызовет улыбку на его или ее лице.

Чизкейк только для любителей шоколада

Этот чизкейк для любителей шоколада. Он богатый, декадентский и сытный. Небольшой кусочек имеет большое значение.

Сверху посыпьте ломтик свежей клубникой, сложенной высокой грудой, сбрызните малиновым соусом, заправьте слегка взбитыми сливками, чтобы придать сладости насыщенности десерта, или полюбите его таким, какой он есть.

Чизкейк требует немного времени и некоторого планирования заранее, но оно того стоит.

Как приготовить лучший чизкейк

Чтобы чизкейк получился насыщенным, сливочным и без трещин, выполните несколько простых действий.

• Взбивайте на низкой скорости: Всегда взбивайте чизкейк на низкой скорости. Чизкейки часто трескаются из-за того, что в них вдыхают слишком много воздуха — либо при взбивании, либо при сильном взбивании. Медленный и устойчивый выигрывает гонки.
• Используйте сливочный сыр комнатной температуры и часто соскребайте по миске. Жир (он же сыр) любит прилипать к стенкам и дну миски. Для получения кремового шелковистого чизкейка без комков, дайте сыру постоять пару часов, пока вы перемешиваете его лопаткой. Все эти тихие взбивания и очистка чаши могут показаться утомительными, но это предотвращает чрезмерное взбивание. (Вспомните старую пословицу: «Унция профилактики стоит фунта лечения».)
• Используйте водяную баню. Прошу прощения. Я ненавижу их так же сильно, как и вы, но они действительно имеют огромное значение, особенно с этим тортом.Я обошлась без водяной бани при приготовлении ванильного чизкейка, но не с этим. Для достижения наилучших результатов искупайтесь в чизкейке.
• Правильный размер фольги: Вам понадобится длинный (17–18 дюймов) рулон алюминиевой фольги, чтобы обернуть чизкейк, чтобы вода не просачивалась внутрь. Стандартный размер кухонного ящика не подойдет.

Как испечь чизкейк на водяной бане

Водяная баня, также известная как водяная баня, — это просто кастрюля с водой, в которую ставится другая кастрюля, блюдо или горшок.

В случае чизкейка трижды оберните форму для выпечки фольгой, добавьте начинку для чизкейка и поместите пирог в центр жаровни. Если у вас нет жаровни, подойдет большая голландская духовка с широким дном.

Заполните жаровню водой до половины края формы. Поместите весь шебанг в духовку.

Как узнать, когда чизкейк готов

Чизкейк — это в основном заварной крем. Любит медленное, равномерное приготовление и время.Все духовки разные, поэтому лучше время от времени заглядывать в чизкейк, чтобы убедиться, что выпечка идет по плану. Ваш торт готов, когда он выглядит гладким сверху и слегка покачивается, но не растекается в центре.

Советы по созданию лучшего ганаша

Ганаш — это шоколадный эквивалент дневного спа. Это все роскошь и излишество. Самое приятное, что это намного дешевле, чем спа, и вам не нужно никуда ехать, чтобы поесть!

Большинство рецептов ганаша, в том числе этот, требуют нагревания сливок и заливки им измельченного шоколада, а затем дать ему постоять в течение нескольких минут перед перемешиванием.Цель — приготовить гладкий ганаш без пузырьков и нерасплавленных кусочков шоколада. Еще добавляю немного кукурузного сиропа. Это помогает придать глянцевый блеск, но это необязательно. Сделать идеальный ганаш просто, просто выполните следующие действия.

• Нарежьте шоколад на мелкие кусочки, чтобы они с большей вероятностью полностью растаяли.
• Используйте лопатку, чтобы перемешать шоколад, и постарайтесь не вынимать лопатку из шоколада слишком часто. Вынимая лопатку из ганаша при перемешивании, могут появиться пузырьки воздуха, которые могут появиться, когда вы наливаете ганаш.
• Дайте ганашу остыть на прилавке, пока чизкейк остынет, а затем переложите их в холодильник.
• Вылейте его поверх чизкейка, чтобы он немного стекал по бокам непосредственно перед подачей на стол. Перед этим вам нужно будет осторожно нагреть его в микроволновой печи. Идите вперед и взорвите его на 15 секунд. Перемешайте и полейте остывший пирог.

Способы использования остатков ганаша

Вероятно, вы не будете использовать весь ганаш для этого рецепта.У оставшегося ганаша есть много применений.

• Перед тем, как разогреть, чтобы полить торт, разделите его пополам. Нагрейте немного, чтобы полить пирог, а остальным нарезать сверху розетки.
• Выложите охлажденный ганаш в шарики и обваляйте их в какао-порошке, чтобы получились трюфели.
• Заморозить шарики ганаша. Зимой нагрейте кастрюлю с молоком и добавьте шарики ганаша, чтобы приготовить самый роскошный горячий шоколад.

Как нарядить этот торт

Если капающий ганаш — это всего лишь один шаг до совершенства, вперед и принесите дополнительный декаданс!

• С помощью овощечистки сделайте шоколадные завитки и поместите их в кольцо поверх торта
• Посыпьте нарезанными свежими фруктами, такими как клубника, малина или вишня
• Сделайте засахаренные орехи, раздавите их и посыпьте сверху
• Топ с цукатами из цедры апельсина

Как долго длится чизкейк?

Я обнаружил, что корочка начинает плакать примерно на третий день.Это все еще нормально поесть, но, может быть, не для компании. Если только эта компания не ваш лучший друг, и она не появится к вашей двери в спортивных штанах и с кофе. В этом случае ваша лучшая подруга идеальна, и ей плевать на мокнущую корку, и вам тоже.

Можно ли заморозить чизкейк?

Вы абсолютно можете заморозить чизкейк. Я предпочитаю заморозить его целиком, но вы можете заморозить отдельные кусочки и наслаждаться ими по мере необходимости. Если вы хотите узнать все о том, как заморозить чизкейк, нажмите здесь.

Ищете другие рецепты чизкейков? Мы вас накрыли!

Сохрани это

Перед приготовлением чизкейка дайте яйцам и сливочному сыру нагреться до комнатной температуры. Вам также нужно будет приготовить этот торт за 24 часа до того, как вы захотите подать его, чтобы дать достаточно времени для охлаждения, и, честно говоря, всем нам нужно немного больше времени на охлаждение.

• Для корочки:
• 8 измельченных шоколадных крекеров (примерно 1 1/4 стакана)
• 1/3 стакана (66 г) сахара
• 1 столовая ложка какао-порошка
• Щепотка кошерной соли
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
• Для начинки:
• 8 унций нарезанного полусладкого шоколада
• 1/3 стакана жирных сливок
• 4 больших яйца, комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 3 упаковки сливочного сыра комнатной температуры
• 1 1/4 стакана (250 г) сахара
• 2 столовые ложки какао-порошка
• Для начинки ганаша:
• 3/4 стакана жирных сливок
• 1 столовая ложка кукурузного сиропа (по желанию)
• Щепотка кошерной соли
• 8 унций полусладкого шоколада, мелко нарезанного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

1. Разогрейте духовку до 350 ° F

2. Сделайте корочку:

   В чашу кухонного комбайна с металлическим S-образным лезвием добавьте крекеры.Взбивайте, пока они не станут мелкими, как песок.

   Добавьте сахар, какао-порошок и соль. Пульсируйте 2 или 3 раза, пока не получите однородную массу. Облить миску по кругу растопленным сливочным маслом, перемешать 4 или 5 раз. Смесь должна немного сгуститься, но все равно может выглядеть немного сухой.

   Вылейте смесь на дно вашей несмазанной пружинной формы. Пальцами или нижней стороной чашки вдавите смесь на дно сковороды, сделав ее как можно более равномерной.

   Поместите корочку в духовку и запекайте 8-10 минут.Вынуть из духовки, чтобы остыть.

   Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл

3. Уменьшите температуру духовки и растопите шоколад:

   Когда корочка запекется, убавьте температуру в духовке до 300 ° F.

   В кастрюле среднего размера с толстым дном, поставленной на слабый огонь, смешайте измельченный шоколад и 1/3 стакана жирных сливок. Постоянно перемешивайте около 10 минут. После того, как растает, снимите с огня и отложите. Позже вы сложите его в начинку.

   Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл

4. Сделайте начинку для чизкейка:

   В небольшой миске или мерной чашке из пирекса осторожно взбейте вилкой яйца, ванильный экстракт и соль. Отложите это.

   Используя настольный миксер с насадкой-лопастями (или ручной миксер, установленный на низкую и большую миску), добавьте сливочный сыр. Взбейте сливочный сыр на медленной скорости или помешивайте, пока он не станет кремообразным, около 2 минут. Очистите стенки и дно миски.

   Снова взбивайте на слабом токе около 1 минуты. Не выключая миксер, медленно добавьте сахар и две столовые ложки какао-порошка. Остановите миксер. Очистите дно и стенки миски. Взбивайте еще минуту или две, пока он не станет легким и пушистым.

   Пока смесь на низком уровне, добавляйте яичную смесь по 1/3 за раз, соскребая со стенок миски после каждого добавления.

   Вылейте остывший растопленный шоколад в чашу миксера и (как вы уже догадались!) Взбивайте на слабой скорости около минуты.Очистите стенки и дно миски. Снова взбивайте на низком уровне примерно 30 секунд или пока шоколад полностью не смешается. Кроме того, вы можете добавить шоколад с помощью лопатки.

   Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл

5. Подготовить водяную баню и добавить наполнение:

   Оберните внешнюю поверхность вашей пружинной формы 3 слоями алюминиевой фольги. Будьте осторожны, чтобы не порвать и не проколоть фольгу.Поднимите фольгу вверх по бокам. Поместите его в жаровню или большую голландскую духовку.

   Вылейте начинку в форму пружинной формы.

   Заполните жаровню теплой водой примерно на половину стенок формы. (Обычно я просто нагреваю его в чайнике.) Будьте осторожны, чтобы не пролить воду на форму для чизкейка или внутрь фольги.

   Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл

6. Выпекать чизкейк:

   Поставьте сковороду в духовку и выпекайте, пока чизкейк не застынет в центре, 55-65 минут.Он по-прежнему будет слегка покачиваться, но при перемещении не должен выплескиваться в центре.

7. Дать остыть, затем остыть:

   Выньте противень из духовки. Дать коржу остыть на водяной бане около часа. Затем выньте его из водяной бани и перенесите на стойку для охлаждения еще на час. Наконец, оставьте пирог в форме для формования пружин и дайте ему остыть, не накрывая крышкой, в холодильнике.

   Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл

8. Сделайте ганаш:

   Поместите измельченный шоколад в миску среднего размера.В небольшой кастрюле, поставленной на средний огонь, добавьте жирные сливки, кукурузный сироп и соль. Перемешайте и доведите до кипения.

   Нарезанный шоколад полить нагретыми сливками. Не шевелись. Дайте настояться 5 минут, затем добавьте ваниль. Используйте лопатку и осторожно перемешайте, чтобы все смешалось. Дайте ганашу остыть при комнатной температуре в течение 2 часов. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике, пока не будете готовы подавать чизкейк.

   Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл

9. Закончить торт:

   Ганаш, вероятно, слишком густой для заливки.Просто нагрейте его в микроволновой печи с 15-секундными интервалами (или дольше, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи), пока он не станет однородным. (Однако будьте осторожны — шоколад может быстро загореться в микроволновой печи.) Осторожно перемешайте.

   Достаньте чизкейк из формы для формования пружин. Вылейте примерно половину ганаша сверху, пока он не начнет немного стекать по бокам. Вы, вероятно, не будете использовать весь ганаш. Остальное отложите, чтобы добавить в горячее молоко для получения самого роскошного горячего какао или заморозьте его ложками, когда вам понадобится немного шоколада.

   Элисон Бикл Элисон Бикл Элисон Бикл

10. Подать торт:

    Подавайте торт с нарезанной клубникой (если хотите), нарежьте и наслаждайтесь!

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт шоколадного чизкейка | Запеченный интровертом

Тройной шоколадный чизкейк с корочкой орео и богатой шоколадной глазурью — это изысканный десерт, который невероятно кремовый и гладкий.

Тройной шоколадный чизкейк

Ни для кого не секрет, Я ОБОЖАЮ чизкейк.

В моем блоге постоянно растет архив чизкейков, и я не планирую останавливаться. Возможно, вы помните мой суперпопулярный чизкейк Nutella и этот рецепт лучшего чизкейка. Но личные фавориты — чизкейк Баттерфингер и чизкейк с капучино.

Сегодня мы снова посещаем декадентскую разновидность шоколада. Я обмениваю Nutella на слой за слоем шоколада.

Добро пожаловать.

Давайте поговорим о тройных слоях шоколада в этом чизкейке.

Слой 1 — Oreos с шоколадной начинкой, измельченный в крошки, затем смешанный с маслом или корочкой.

Слой второй — шоколадный чизкейк.

Слой третий — шоколадная глазурь.

Итак, по сути, это гора шоколада и еще большая гора калорий. Но послушайте, это десерт, и его нужно есть в умеренных количествах, так что с нами здесь все в порядке.

Как приготовить тройной шоколадный чизкейк

Корочка печенья Oreo. Я использовал орео с шоколадной начинкой, но если вы не можете достать их в вашем районе, подойдут и обычные орео. Подойдет и любое другое шоколадное печенье с шоколадной начинкой.

Взбейте Oreos в кухонном комбайне с начинкой и всем остальным, пока печенье не превратится в крошки. Смешайте крошки с топленым маслом и вдавите их на дно формовой формы. Выпекайте корочку 10 минут, чтобы она застыла.

Шоколадный чизкейк.Начинка для чизкейка — моя основа для чизкейка. Он такой сочный и сливочный. Я использовал это тесто в каждом чизкейке в блоге.

Начинается он с жирного сливочного сыра, сахара, яиц и жирных сливок. Я обычно также добавляю ваниль. Сегодня я также добавляю растопленный шоколад и какао-порошок. Столько ШОКОЛАДА.

Мы используем 3 блока сливочного сыра общим весом 24 унции. В большинстве случаев я использую 4 блока, но для этого теста требовалось место для целых 12 унций растопленного шоколада.

Я считаю, что проще всего сначала взбить сливочный сыр, пока он не станет однородным, затем добавить сахар, какао-порошок, соль и ваниль, пока все хорошо не перемешается. Затем добавьте жирные сливки, а затем растопленные.

Кляр здесь становится немного густым, но я добавляю 4 яйца в самый конец, чтобы оно стало легче.

Складывание яиц на конце также предотвращает попадание в них лишнего воздуха. Это основная причина появления трещин в сырниках.

Равномерно распределите тесто по испеченной корочке Oreo, затем выпекайте чизкейк.Я запекаю один час, затем выключаю духовку и оставляю чизкейк с закрытой дверцей еще на час. Это также помогает предотвратить появление трещин.

Всегда планируйте заранее, потому что ватрушки отнимают много времени.

После двухчасового запекания и остывания чизкейк необходимо остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник не менее четырех часов. Я предпочитаю остывать чизкейки на ночь.

После того, как чизкейк остынет, пора добавить глазурь.Я сделал простую глазурь из шоколада, масла и кукурузного сиропа, растопленных вместе. Если хотите, можете отказаться от кукурузного сиропа. Все, что он делает, — это придает глазури блеск.

Нарезать тройной шоколадный чизкейк может быть непросто. Если глазурь заморозить, она затвердеет, и ее будет трудно разрезать. Но с другой стороны, если он не успел застыть, он будет везде, когда вы прорежете его.

Я предлагаю глазировать чизкейк непосредственно перед тем, как подавать его на стол, а затем охладить в течение примерно 10 минут, чтобы глазурь застыла, но не стала слишком твердой.

Также промойте нож под горячей водой, вытрите его насухо чистым полотенцем и разрежьте чизкейк. Повторяйте эти шаги после каждого разреза, и вы получите аккуратные и чистые дольки.

Советы по рецепту тройного шоколадного чизкейка

• Перед приготовлением чизкейка убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Я люблю ставить холодные ингредиенты на прилавок примерно за 30 минут до выпечки.
• Используйте водяную баню для получения наилучшей текстуры! Используйте эту бесплатную загрузку, чтобы получить распечатку в формате pdf о том, как правильно использовать водяную баню и предотвращать утечки.
• Добавьте ингредиенты в порядке рецепта. Очень важно, чтобы каждый ингредиент добавлялся в нужное время. Яйца всегда должны быть последними, их следует складывать, а не смешивать с миксером.
• После выпечки дайте чизкейку постоять в духовке еще на час. Это поможет предотвратить появление трещин. Я также рекомендую дать чизкейку остыть на ночь после того, как он полностью остынет.

НУЖНЫ БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube.Также следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Тройной шоколадный чизкейк

Урожайность: 15 порций

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 1 час 15 минут

Дополнительное время: 10 часов

Общее время: 11 часов 45 минут

Тройной шоколадный чизкейк с корочкой орео и богатой шоколадной глазурью — это изысканный десерт, который невероятно кремовый и гладкий.

Состав

Для корочки

• 2 ½ стакана (250 г) Oreos с шоколадной начинкой или Oreos без добавок, около 30 печений СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 1
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого

Для начинки

• 340 г полусладкого шоколада, крупно нарезанный
• 680 г сливочного сыра, размягченного
• 1 ½ стакана (300 г) сахарного песка
• & frac13; чашка (28 г) какао-порошка голландской обработки — СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 2
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки соли
• ¾ чашки (180 мл) жирных сливок
• 4 больших яйца, слегка взбитых

Для глазури

• 113 г полусладкого шоколада, крупно нарезанного
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа — СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 3

Инструкции

Сделайте корочку

1. Установите решетку духовки в нижнее третье положение и разогрейте духовку до 350ºF.Плотно оберните внешнее дно 9-дюймовой пружинной формы алюминиевой фольгой; отложить.
2. Смешайте крошки печенья и топленое масло. Выдавите смесь крошек на дно и примерно на 2 дюйма вверх по стенкам сковороды. Выпекать 10 минут. Отложите, чтобы остыть, пока будете делать начинку.

Сделайте начинку.

1. Уменьшите температуру духовки до 300ºF.
2. Поместите шоколад в жаропрочную миску и поставьте над кастрюлей с едва кипящей водой. Постоянно помешивайте, пока не растает и не станет однородным.Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. В большой миске взбить сливочный сыр электрическим миксером до получения однородной массы. Добавьте сахар, какао-порошок, ваниль и соль, затем взбейте до однородной массы.
4. Вбить жирные сливки, а затем растопленный и остывший шоколад. При необходимости соскребите стенки миски. С помощью силиконового шпателя осторожно перемешайте яйца, пока они не смешаются.
5. Вылить тесто на корочку подготовленной сковороды. Поместите чизкейк в жаровню.Наполните противень горячей водой, чтобы она доходила до середины противня для чизкейка. (В качестве альтернативы вы можете поставить заполненный водой противень на нижнюю решетку духовки.)
6. Выпекать 1 час ИЛИ до тех пор, пока края не сравняются, а центр не станет слегка покачиваться. Выключите духовку, оставьте чизкейк на водяной бане в духовке еще на час.
7. Снимите чизкейк с водяной бани и проведите небольшим ножом по внешнему краю чизкейка, чтобы отделить его от формы.Дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. (Чизкейк не должен ощущаться ни малейшего тепла.) Охладите чизкейк как минимум на 4 часа, но лучше на ночь.

Приготовьте глазурь

1. Снимите стенки сковороды и поместите чизкейк на сервировочное блюдо.
2. Смешайте шоколад, масло и кукурузный сироп в жаропрочной миске и поставьте на кастрюлю с едва кипящей водой. Постоянно помешивайте, пока не растает и не станет однородным.
3. С помощью лопатки со смещением нанесите глазурь на верхнюю часть чизкейка.Поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы глазурь застыла.

Банкноты

1. Если вы не можете найти печенье Oreo и сэндвич-печенье с шоколадной начинкой, подойдут.
2. Какао-порошок голландского производства имеет более мягкий шоколадный вкус. Я рекомендую это, но натуральный какао-порошок тоже подойдет.
3. Кукурузный сироп добавлен для блеска. Это совершенно необязательно, поэтому не стесняйтесь, если вы не хотите его использовать.

Вариант выпечки: Выпекайте чизкейк в 24 чашках для маффинов, выстланных бумагой, в течение 20-25 минут.Выключите духовку и оставьте еще на час.

Температура в духовке может варьироваться, поэтому вашему чизкейку может потребоваться больше времени для выпекания. Вы узнаете, что приготовление готово, когда внешние края чизкейка станут твердыми на ощупь, а центр выглядит влажным и покачивается при встряхивании. Если после часа приготовления чизкейк не выглядит так, дайте ему приготовиться. Затем вы можете выключить духовку и дать чизкейку постоять еще час в духовке.

Наконечник вперед

1. Запеченный и охлажденный чизкейк можно хранить до 4 дней в плотно закрытом виде и хранить в холодильнике.
2. Чизкейк хранится в плотно закрытой до 2 месяцев в морозильной камере. Порежьте замороженными и дайте кусочкам постоять при комнатной температуре 15-30 минут перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

Пробовали этот рецепт? Поделитесь этим в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

Трехслойный шоколадный чизкейк без выпечки

Делиться — значит позаботиться!

Это самый вкусный трехслойный чизкейк без выпечки с тремя разными шоколадными конфетами. Это не выпечка, и эти три слоя молочного и белого шоколада — рай.Одного ломтика никогда не бывает.

Как приготовить чизкейк с тройным шоколадным слоем

Наконец, я вернулся к своему любимому занятию — записать еще один рецепт чизкейка! На этот раз это рецепт трехслойного чизкейка с 3 разными шоколадными конфетами. Не нужно искать какой-либо другой рецепт, потому что он вам когда-либо понадобится… декадентский, гладкий, идеальное количество шоколада и простой в приготовлении! Обожаю шоколадные чизкейки.

Эта версия чизкейка с тройным шоколадным слоем не является версией для выпечки, и она полна аромата мягкого сливочного сыра и самого шоколада, фактически самого тройного шоколада !! Я добавляю немного сахара в этот тройной шоколадный чизкейк, потому что он уже будет довольно сладким, если в нем будет весь небесный шоколад.

Я, я большой любитель сырников. Так что, если бы я мог писать, тестировать и выпекать только рецепты чизкейков весь день, я бы это сделал. Но тогда как бы я выглядел … хм, да нет, давай не будем туда идти!

Что вам понадобится для приготовления этого трехслойного шоколадного чизкейка

• Печенье Oreo
• Топленое масло
• Сливочный сыр
• Молоко, белый и темный шоколад
• Взбитые сливки
• Сахар
• Шоколад с фундуком для начинки

Итак, как я уже упоминал ранее, это рецепт без выпечки. так быстро и легко на скорую руку.Если вам не нравится добавлять в чизкейк растопленный шоколад, вы можете выбрать какао-порошок, чтобы получить цветные слои. Вы можете добавить больше или меньше какао-порошка в две из трех отдельных партий сливочного сыра, чтобы получить более темный и светлый оттенок коричневого.

Хотите попробовать разные рецепты сырников

Корка печенья Oreo

Нет теста для запекания. В качестве основы для этого чизкейка с тройным шоколадом без выпечки используются крошки Oreo, смешанные с маслом.Для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, существуют также крошки Oreo, такие как печенье (без сливок), так что вы можете использовать их. Я уже пробовал это с печеньем без глютена, и он потрясающе работает. Вам просто нужно будет измельчить их в кухонном комбайне. Вы также можете использовать целые файлы cookie Oreo.

Основные ингредиенты: крошки Oreo, масло, сливочный сыр, жирные сливки, сахар и три шоколадных конфеты (белый, молочный и темный шоколад). В качестве шоколада я использовал несладкую шоколадную стружку.По этому рецепту можно приготовить 2 маленьких сковороды с пружинной формой 6 дюймов или большую 8-дюймовую форму.

Чтобы начать делать тройной шоколадный чизкейк, у вас должен быть сливочный сыр комнатной температуры. Взбить будет легче. Также приготовьте пружинную форму и застелите ее пергаментной бумагой. Теперь смешайте крошки Oreo со сливочным маслом и плотно прижмите его ко дну формы. Я использую стакан или мерный стакан, чтобы придавить смесь.

Взбить сливочный сыр

Медленно взбейте сливочный сыр с сахаром, пока он не станет мягким и кремообразным.Разделите эту сливочную смесь на три разные миски (скорее средние, чем маленькие. Так будет легче смешать эту сырную смесь с шоколадом).

Растопить шоколад

Тем временем растопите три шоколадных конфеты (по отдельности) в маленьких мисках или чашках. Я всегда плавлю шоколад в микроволновке. Разогрейте темный шоколад в течение 1 минуты при мощности 70%, помешивая пополам. Если он еще не растаял, повторите процесс, остановившись на половину времени и перемешивая шоколад.Повторите то же самое с молочным и белым шоколадом (отдельно).

Когда все шоколадные конфеты растопятся, добавьте их отдельно в каждую смесь сливочного сыра и хорошо перемешайте.

Взбить жирные сливки (сливки 35%)

Взбейте сливки до образования плотных пиков и добавьте три равные порции взбитых сливок в три миски со сливочным сыром и шоколадом. Аккуратно сложите его.

Как приготовить слоеный чизкейк

Так как мне приготовить трехслойный шоколадный чизкейк? Простой! Начните с самой темной смеси.С помощью лопатки вылейте сливочный сыр из темного шоколада в форму с пружинными формами, посыпав крошкой Oreo. Разровняйте шпателем. Налейте еще один слой сырной смеси из молочного шоколада и повторите то же самое с сырной смесью из белого шоколада. Снова разгладьте верхнюю часть лопаткой, накройте пищевой пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру на 6 часов.

Перед подачей тройного чизкейка

Перед тем как подавать на стол, достаньте его из морозильной камеры, оберните влажное горячее кухонное полотенце вокруг пружинной формы, чтобы легко освободить боковые стороны.Я подал его с топленым молочным шоколадом поверх и шоколадом с тертым лесным орехом, но вы можете использовать простой какао-порошок сверху.

Если вам нравится рецепт трехслойного шоколадного чизкейка, пожалуйста, оцените его ниже!

ТРОЙНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

Этот чизкейк с тройным шоколадным слоем такой декадентский! Три разных слоя шоколада на основе печенья Oreo, сбрызнутые молочным шоколадом с лесным орехом. Рай на земле.

Время приготовления 30 минут

Время замораживания 6 часов

Общее время 6 часов 30 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 12 порций

Калорий 318 ккал

Ингредиенты

Для корочки Oreo

• 2 стакана крошек для выпечки Oreo или 24 печенья Oreo
• 1/2 стакана несоленого топленого масла

Для начинки из сливочного сыра

• 2 упаковки.(500 г) сливочного сыра при комнатной температуре
• 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
• 2 стакана (500 мл) взбитых сливок
• 1 стакан (150 г) темного или несладкого шоколада
• 1 стакан (150 г) ) молочный шоколад
• 1 чашка (150 г) белого шоколада

Для шоколадной глазури

• 2 чашки растопленного молочного шоколада
• 3 ряда (примерно 100 г) Молочный шоколад Lindt с фундуком для бритья

Инструкции

Для корки

• Выстелите пергаментной бумагой дно 8-дюймовых или двух 6-дюймовых сковородок.Смешайте крошки Oreo и топленое масло в средней миске. Если вы используете печенье Oreo, вы должны обработать его вместе со сливочным маслом в кухонном комбайне. Смешайте до однородной массы и плотно прижмите дно подготовленной сковороды. Отложите в сторону.

Для начинки из сливочного сыра

• В большой миске смешайте сливочный сыр и сахар и перемешайте на высокой скорости электрическим миксером до получения легкой и воздушной массы.

• Разделите смесь на три равные части и переложите их в две другие средние миски.(Всего три чаши).

• Растопите все три вида шоколада в трех отдельных небольших мисках и добавьте каждый расплавленный шоколад в различные смеси сливочного сыра, чтобы получить три миски с тремя различными смесями шоколада.

• Взбейте жирные сливки (сливки) до образования жестких пиков. Разделите взбитые сливки на три равные части и аккуратно добавьте три смеси сливочно-шоколадного сыра.

• Вылейте первый темный шоколад в оставшуюся корочку Oreo и равномерно распределите до края формы.В качестве второго слоя налейте смесь сливочно-сыра из молочного шоколада и аккуратно распределите по краю формы. Повторите то же самое со смесью сливочно-сыра из белого шоколада, разгладьте верх лопаткой.

• Накройте пружинную форму пищевой пищевой пленкой и поместите ее в морозильную камеру для застывания. На 4-6 часов.

• Достаньте чизкейк из морозильной камеры и оберните влажное горячее кухонное полотенце вокруг пружинной формы, чтобы стороны легко расстегивались.

Для шоколадной глазури

• Растопите молочный шоколад и полейте им верхнюю часть чизкейка.Шоколад Lindt с молочным лесным орехом на верхней части чизкейка.

• Перед подачей дайте чизкейку постоять на прилавке 20 минут. Наслаждаться!

Примечания

Ключевое слово чизкейк, тройной шоколадный торт

Triple Layer Cheesecake — Rasa Malaysia

Triple Layer Cheesecake — ЛУЧШИЙ, самый сливочный и богатый чизкейк из темного шоколада, белого шоколада и кофе Kahlua.Настолько хорошо!

До Дня святого Валентина осталось несколько дней, и если вы все еще ищете и думаете о потрясающем рецепте (посмотрите рецепт Nutella Cheesecake Mousse), чтобы произвести впечатление на вашу возлюбленную, не смотрите больше, у меня есть то, что вам нужно, чтобы растопить его сердце .

Обратите внимание на этот восхитительный трехслойный чизкейк.

Теперь чизкейк всегда нравился публике — такой сливочный, насыщенный, декадентский и всегда завершал отличный ужин очень сладкой нотой.

Что лучше обычного чизкейка?

Этот трехслойный чизкейк, который утроит вкус, с тремя разными вкусами в одном укусе.

А теперь посмотрите на картинки, как можно устоять перед соблазнами?

Этот рецепт принадлежит CP Choong, который является мастером чизкейков.

Ее чизкейк трипслойный имеет три вкуса: темный шоколад, белый шоколад и аромат кофе с ликером Калуа.

Каждый кусочек — это смешение трех ароматов, каждый со своим телом и вкусом, но все вместе они обязательно сбивают с ног вам (и вашей возлюбленной) носки, я вам гарантирую!

Чтобы собрать такой красивый шедевр, нужно немного времени, терпения и самоотверженности, но ведь сегодня День святого Валентина, и я уверен, что ваша возлюбленная того стоит.

Удачной выпечки и хорошего Дня святого Валентина !!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 604 калории на порцию.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 6 человек

Triple Layer Cheesecake — ЛУЧШИЙ, самый сливочный и богатый чизкейк, который вы когда-либо готовили, с черным шоколадом, белым шоколадом и ароматом кофе Kahlua.

Время подготовки 20 минут

Время готовки 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Состав

База:

• 1 3/4 стакана (160 г) крекеров или пищеварительного печенья
• 2 столовые ложки обезвоженного кокоса
• 1/3 стакана + 1 столовая ложка (100 г) топленого масла

Сырная начинка:

• 3 блока (750 г) сливочного сыра
• 3/4 стакана (140 г) мелкого сахара
• 4 больших яйца
• 1 1/4 стакана (300 г) взбитых сливок
• 1/4 стакана (30 г) кукурузного крахмала

А:

• 100 г темного шоколада, растопленного
• 2 столовые ложки какао-порошка, просеянного

В:

• 100 г (3.5 унций) белый шоколад, растопленный
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

К:

• 1 столовая ложка растворимого кофе в гранулах
• 1 столовая ложка горячей воды
• 1 столовая ложка ликера Калуа
• Пружинный противень 9 дюймов / форма для выпечки с сыпучим дном
• Сковорода с горячей водой

Украшение: (необязательно)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 150 ° C (300 ° F).
2. Приготовьте сковороду Springform 9 дюймов, оберните сковороду двумя слоями алюминиевой фольги. Соедините все основные ингредиенты, плотно прижмите к сковороде и держите в холодильнике.
3. В миске взбейте сливочный сыр до однородной массы, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока не станет кремообразным
4. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешайте перед добавлением другого
5. Добавьте взбитые сливки и взбивайте до густоты и кремовой консистенции.Вмешайте кукурузный крахмал и перемешайте до однородной массы.Разделите жидкое тесто на 3 равные части.
6. Добавьте (A) расплавленный темный шоколад в одно сырное тесто и хорошо перемешайте (шоколадный вкус), затем просейте какао-порошок и хорошо перемешайте. Вылейте в подготовленную форму и запекайте при температуре 150 ° C в течение 30 минут, используя метод водяной бани.
7. Тем временем добавьте (B) растопленный белый шоколад во вторую порцию сырного теста и хорошо перемешайте (со вкусом белого шоколада), затем добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
8. Вылить в форму и продолжать выпекать 30 минут методом водяной бани.
9. Наконец, смешайте все ингредиенты (C), добавьте в третью порцию (со вкусом кофе), вылейте в форму и запекайте в течение 30 минут, методом водяной бани.
10. Затем выключите питание. Откройте дверцу духовки и оставьте пирог в духовке примерно на 30 минут.
11. Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Затем поставьте торт в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.

Банкноты

1. Пружинный противень с двойной оберткой / форма для выпечки с сыпучим основанием и усиленная алюминиевая фольга для предотвращения просачивания воды.
2. Я использовал кухонный комбайн (импульсный режим) для процесса смешивания сыра. Не переусердствуйте с сыром.
3. Метод водяной бани заключается в выпекании формы для выпечки в жаровне, наполненной горячей водой.
4. Я поставил стойку на нижний 3-й уровень.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Как жарить филе тилапии на сковороде- рецепт пошаговый с фото

Хотите поразить кулинарными способностями родных и близких, тогда обязательно приготовьте им тилапию. Никто не устоит перед сочным филе, обжаренным до хрустящей корочки, а также перед его удивительным ароматом. Сделать блюдо из этой рыбы довольно легко, готовится оно в считаные минуты с использованием минимального количества ингредиентов. Мясо очень нежное, почти не имеет костей и буквально тает во рту.

Состав и калорийность продукта

Тилапия обитает в пресных водоёмах и её часто называют «речной курицей». В магазинах России можно найти как свежую рыбу, так и замороженное филе. Мясо богато кальцием, калием, фосфором, магнием и витаминами группы B. Но особенно велико содержание белка: 26 граммов на 100 граммов продукта, что соответствует почти половине дневной нормы, необходимой организму взрослого человека.

Калорийность жареной тилапии составляет 128 ккал, что является невысоким показателем. Например, энергетическая ценность приготовленной форели равна 210 ккал, а сельди – 183 ккал. Кроме этого, можно приготовить рыбу без муки, тогда содержание калорий в блюде будет ещё ниже. Из-за малого количества жиров и относительно низкой калорийности, этот сорт рыбы можно смело отнести к диетическим продуктам.

Приготовление

Вкусно пожарить тилапию очень просто, а необходимые продукты есть на кухне каждой хозяйки.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тилапия (филе или цельная рыба) – 3 штуки крупного размера;
• лимон или лайм – 1 штука;
• мука – 60 граммов;
• панировочные сухари – 60 граммов;
• масло растительное – полстакана;
• яйцо – 2 штуки;
• соль и специи – по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика.

Подготовьте также следующий инвентарь: венчик, лопаточка, разделочная доска, бумажные полотенца, две глубокие миски и большая сковородка с антипригарным покрытием.

Как правильно замариновать филе?

Чтобы блюдо получилось максимально аппетитным, необходимо правильно подготовить его главный ингредиент. Если вы приобрели свежую рыбу, сделайте из неё филе: удалите голову и очистите мясо от костей. По желанию порежьте тилапию на порционные куски, хотя многие предпочитают готовить её цельными кусочками. Обязательно удалите лишнюю влагу, для чего промокните рыбу бумажным полотенцем, в противном случае блюдо получится чересчур водянистым.

Теперь придадим особый вкус нашей тилапии. Хорошенько натрём её солью, посыплем чёрным перцем и обильно польём соком лимона. Для этого достаточно одной части цитруса, вторая часть пригодится для украшения готового блюда. Особую пикантность добавит чеснок — раздавите три средних зубчика прямо на рыбу и оставьте всё на 20 минут для маринования.

Вместе с перцем (или вместо него) можно использовать и другие специи, которых в магазинах сейчас большой выбор. В целом хорошо подойдут приправы, содержащие кориандр, базилик, тмин, чеснок и фенхель. Удачно сочетая их между собой, можно приготовить восхитительное блюдо с необыкновенным ароматом.

Жарим рыбу до золотистой корочки

Пока рыба маринуется, приготовим остальные необходимые продукты. Яйца взбиваем венчиком в глубокой чашке до появления пены, а в другой миске смешиваем муку и сухари в равных пропорциях. Благодаря панировке рыба при жарке сохранит форму и обретёт красивую золотистую корочку. В сковородку с толстым дном наливаем масло и ставим на сильный огонь для нагрева.

Тилапию обмакиваем сначала в яйце, затем в панировке. Проделываем это со всей рыбой и даём полежать кусочкам в миске с мукой и сухарями пару минут. К этому времени масло в сковороде разогреется, значит, можно приступить к основному процессу. Аккуратно выложите тилапию в закипевшее масло и обжарьте до золотистого цвета, для чего обычно хватает 4 минуты на каждую сторону. Рыба готовится быстро — общее время составляет не более 10 минут. Красивая корочка и аппетитный запах – признаки того, что сковородку можно снимать с огня.

Без муки и яиц

Есть ещё один способ, как можно пожарить тилапию. Готовить будем без панировки, но от этого рыба получается не менее вкусной. В этом рецепте обойдёмся без муки, сухарей и яиц, но нам понадобятся две морковки и головка репчатого лука.

Филе предварительно солим и маринуем в лимонном соке со специями. Пока рыба пропитывается, морковь чистим и натираем на крупной тёрке, а лук режем полукольцами. Затем пассеруем овощи в отдельной сковороде. К луково-морковной смеси можно добавить томатную пасту, зубчик чеснока или прованских трав для аромата.

Разогреваем подсолнечное масло и выкладываем в него кусочки тилапии. В течение 5 минут обжариваем рыбу с одной стороны, переворачиваем и добавляем пассерованные овощи. Сковородку накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем ещё на 5 минут для тушения. Общее время приготовления в этом случае составит 12–15 минут, что зависит от индивидуальных особенностей плиты.

Важные рекомендации

Как можно было убедиться, готовить рыбу просто, а если не хватает какого-нибудь ингредиента, необязательно бежать в магазин. Прочитайте важные рекомендации, возможно, в них вы найдёте другое решение:

• вместо пшеничной муки, можно использовать кукурузную, а вместо панировочных сухарей – измельчённый в блендере кусочек хлеба;
• венчик легко заменяется вилкой, но в этом случае процесс взбивания будет чуть дольше;
• если вам не хочется делать филе, просто порежьте рыбу на небольшие кусочки;
• можно готовить без яиц — перед жаркой обваляйте филе в панировке;

Если не любите хрустящую корочку, тогда выполните следующее: после того как рыба приготовится, в сковородку налейте чайную ложку воды, выключите огонь, закройте крышкой и дайте постоять блюду около 10 минут

• лимон нейтрализует специфический рыбный запах, если вас не смущает такой аромат, то необязательно использовать цитрус для маринования;
• рыбу можно жарить не только на подсолнечном масле, но и на оливковом, кукурузном и даже на сливочном;
• удобно панировать кусочки филе в полиэтиленовом пакете: поместите туда муку, сухари и рыбу, закройте мешок и встряхните.

Блюдо из тилапии сложно испортить, поэтому можно поэкспериментировать. Например, перед жаркой обвалять кусочки в молотом миндале или в конце приготовления посыпать рыбу сыром.

Подаём тилапию правильно

Больше всего жареная тилапия сочетается со следующими гарнирами:

• отварной картофель;
• рассыпчатый длиннозёрный рис;
• салат из свежих или маринованных овощей;
• приготовленные овощи, например, смесь из брокколи и цветной капусты.

Картофель можно подать в виде пюре, только оно не должно быть сухим, лучше побольше добавить молока. Рис считается одним из самых сочетаемых с рыбой продуктов, его можно приготовить с морковью и красным перцем. А вот с чем не сочетается рыба, так это с макаронами и гречневой крупой. Такое соседство на тарелке не позволит полностью раскрыться вкусу тилапии.

Филе можно подать и как самостоятельное блюдо. Положите аппетитный золотистый кусочек на тарелку и украсьте его дольками лимона и веточками зелени. Не забудьте про соус! К блюдам из этой рыбы подойдет классический томатный, а также яичный, чесночный и горчичный соусы.

О том, как приготовить тилапию в кляре, смотрите в следующем видео.

Мясо тилапии почти не имеет костей и жира, оно нежное, обладает приятными органолептическими качествами. Оно очень быстро и легко готовится, обладает высокой пищевой ценностью и низкой калорийностью. Если прибавить к этому, что чаще всего в нашей стране в продажу поступает уже готовое филе этой рыбы, становится понятным, почему многие хозяйки с удовольствием готовят ее на обед или ужин. Не последнюю роль в популярности этого продукта играет и его относительно небольшая цена. Рецептов, по которым можно приготовить эту рыбку семейства окуневые, придумано много. Проще и быстрее всего жарится тилапия на сковороде. Подавать ее можно отдельно или с гарниром. Она сочетается с самыми разными продуктами, что позволяет разнообразить меню.

Особенности приготовления

Процесс приготовления тилапии на сковороде – простой и быстрый. Даже начинающая хозяйка успешно справится с этой задачей, если будет знать и учитывать несколько важных моментов.

• Выбирая тилапию в магазине, обращайте внимание не только на срок годности продукта, но и на его состояние. Наличие в пакете снега и льда говорит о том, что рыба подвергалась дефростации и была повторно заморожено, из-за чего может оказаться небезопасной для здоровья. Также желательно, чтобы слой ледяной глазури на рыбе был небольшим.
• Для того чтобы тилапия не утратила сочности, размораживать ее желательно в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды приведет к тому, что рыба станет рыхлой и сухой.
• Тилапия выйдет более сочной и нежной, если пожарить ее в кляре или после непродолжительного обжаривания потушить на тихом огне в соусе, с овощами.
• Для того чтобы рыба ни пригорала ко дну сковороды, посуду нужно сначала хорошо разогреть, а потом уже выкладывать на нее кусочки тилапии. Жарят рыбу в большом количестве масла. В идеале оно должно доходить как минимум до середины кусков.
• Для удаления излишков масла тилапию сначала выкладывают на салфетку. Только после того как материал впитает лишний жир, рыбу можно перекладывать на тарелки и подавать к столу.
• Гурманы утверждают, что наиболее вкусной жареная тилапия получается, если ее перед этим замариновать. Для этого обычно используют смесь оливкового масла, лимонного сока и специй. Иногда тилапию маринуют в соевом соусе.

Подают жареную тилапию в качестве самостоятельной закуски или с гарниром. В его качестве могут выступать отварной рис, картофельное пюре, запеченные или тушеные овощи, салат на основе картофеля, риса, макарон или свежих овощей.

Сколько времени жарить тилапию

Тилапия – рыба не жирная, и при приготовлении ее на сковороде существует риск ее пересушить. Чтобы этого не произошло, нужно соблюдать рекомендованное в рецепте время приготовления кушанья.

• Тилапия, которую предварительно подержали 20-30 минут в маринаде, будет готова через 4-6 минут, в зависимости от размера кусочков филе.
• Если рыба предварительно не была замаринована, жарить ее нужно чуть дольше – 6-8 минут.
• В кляре тилапию можно жарить дольше – 8-10 минут, пока не подрумянится кляр.

Если вы не верите, что за столь короткий срок рыба может полностью прожарится, можете после жарки немного потомить ее на медленном огне с овощами или соусом.

Простой рецепт жареной тилапии

Состав:

• филе тилапии – 0,4-0,5 кг;
• соевый соус – 80-100 мл;
• приправа для рыбы – 10 г;
• мука пшеничная – 100 г;
• рафинированное растительное масло – 100-125 мл.

• Тилапию поместите в основную камеру холодильника. Когда она оттает примерно наполовину, порежьте филе на более мелкие куски (примерно на 3 части). Дайте рыбе оттаять полностью.
• Залейте тилапию соевым соусом, оставьте на 20-30 минут.
• На плоскую тарелку просейте муку. Добавьте к ней приправу для рыбы, перемешайте.
• В сковороду влейте масло, разогрейте его.
• Выньте тилапию из соевого соуса, обсушите салфеткой, обваляйте в смеси муки и специй.
• Выложите рыбу в кипящее масло, пожарьте ее, уделив каждой стороне по 2-2,5 минуты.
• Переложите тилапию на салфетку, чтобы избавить от излишков жира.

Подавать приготовленную по данному рецепту тилапию хорошо с рисом, картофельным пюре или овощным салатом.

Тилапия, жаренная в кляре

• филе тилапии – 0,5 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука пшеничная – 80 г;
• панировочные сухари – 80 г;
• лимон – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль, специи – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – сколько уйдет (но не менее 100 мл).

• Лимон помойте, разрежьте пополам. Из половины фрукта выжмите сок.
• Чесночные зубчики очистите, пропустите через специальный пресс.
• Размороженное филе тилапии натрите солью и перцем, смажьте чесночным пюре, полейте лимонным соком. Оставьте мариноваться в течение получаса.
• В миску разбейте яйца, взболтайте их венчиком или вилкой.
• В плоскую тарелку просейте муку, в другую тарелку высыпьте панировочные сухари.
• Разогрейте на сковороде масло.
• Возьмите кусок филе, обваляйте его в муке, затем в яйце, потом запанируйте в сухарях. Точно так же поступите со вторым куском. Больше двух филе зараз жарить не желательно, так как масло может остыть, из-за чего рыба прилипнет к сковороде, будет плохо переворачиваться и сниматься.
• Жарьте рыбу с одной стороны около 4-5 минут, пока она не подрумянится. Переверните на другую сторону, пожарьте еще столько же. Переложите на салфетку.
• Подлейте на сковороду немного масла, позвольте ему согреться.
• Обваляйте в муке, яйцах и сухарях оставшиеся куски рыбного филе. Пожарьте их так же, как и предыдущую партию.

После того как салфетка впитает лишнюю влагу, жаренную в кляре тилапию можно будет переложить на блюдо, украсить дольками лимона и подать к столу.

Тилапия с овощами на сковороде

• филе тилапии – 0,5 кг;
• морковь – 150 г;
• репчатый лук – 150 г;
• томатная паста – 20 мл;
• рафинированное растительное масло – сколько уйдет;
• соль, черный молотый перец, прованские травы – по вкусу.

• Поскребите, помойте морковь. Обсушите ее салфеткой, натрите. Для измельчения моркови лучше всего воспользоваться теркой, предназначенной для приготовления корейских салатов. Если такой в доме нет, можно натереть морковь на обычной терке с крупными отверстиями или даже порезать соломкой, вооружившись острым ножом.
• С луковицы снимите шелуху, нарежьте ее тонкими полукольцами или четвертинками колец.
• Разморозьте тилапию, посолите ее и поперчите.
• Разогрейте на сковороде масло, положите в него овощи, обжарьте их до мягкости. Добавьте к ним прованские травы и томатную пасту, потушите пару минут.
• Выложите овощи на тарелку. На сковороду подлейте масла, через минуту выложите в него куски рыбы.
• Пожарьте тилапию с одной стороны на среднем огне 3-4 минуты, затем переверните рыбу, убавьте огонь.
• Выложите на рыбу овощи, накройте сковороду крышкой. Потомите рыбу с овощами на медленном огне 10-12 минут.

Подавать приготовленную по данному рецепту рыбу можно в качестве горячей или холодной закуски.

Жареная тилапия – вкусное и сытное блюдо, которое быстро и легко готовится. Сделать ее на сковороде можно по разным рецептам, каждый из которых хорош по-своему.

В пошаговом фото рецепте рассмотрим, как приготовить филе тилапии на сковороде. Пожарить нежную рыбу несложно, главное надо следовать ниже приведённому правильному способу. Имея под рукой небольшое количество продуктов можно приготовить очень вкусное блюдо на ужин либо обед для своей семьи.

Время приготовления – 6 минут.

Время подготовки ингредиентов – 20 минут.

После приготовления вы получите – 4 порции по 100 грамм.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Ингредиенты

• Тилапия – 400 грамм.
• Растительное масло – 50 миллилитров.
• Мука – 1 столовая ложка.
• Соль – ½ чайной ложки.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Свежий укроп – 1 средний пучок.

Рецепт

Вначале подготавливаем продукты, входящие в состав.

Замороженную рыбу размораживаем, промываем и даём стечь жидкости. С каждой стороны посыпаем солью, перцем чёрным молотым, смотрите, как на пошаговом фото.

В плоскую тарелку высыпаем муку, панируем в ней маринованное филе.

Секретом правильно жареной рыбы является панировка. Во-первых, сохраняется форма, не вытекает сок. Во-вторых, корочка всегда получается с золотисто румяным оттенком.

На сковороду наливаем масло, разогреваем, обжариваем филе при средней мощности конфорки по 3 минуты с каждой стороны.

Жареную тилапию складываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Готовое блюдо подаём, украсив веточками свежей зелени.

Как жарить нежную тилапию – простые и вкусные рецепты приготовления | Вдомееда

Домашние блюда из рыбы – вкусное и полезное лакомство, которое можно подать на обычный семейный ужин или сделать украшением праздничного стола. Сколько по времени и как жарить тилапию, известно немногим, так как данный представитель встречается у нас только на прилавках магазина. Опытные хозяйки знают, что такая рыбка имеет небольшое количество костей и отличается своими диетическими свойствами. Готовить тилапию легко и быстро, если знать правила запекания и несложные рецепты. Продукт характеризуется сочностью, нежной структурой, а также приятным ароматом.

Выбор

Выбор любой рыбы тоже имеет свои нюансы, соблюдение которых гарантирует вам покупку качественного продукта. Тилапия продаётся в замороженном виде, поэтому особенности её приобретения связаны с правильностью выполнения процесса заморозки, его количествах и характеристики внешнего вида.

Совет! Качественный экземпляр не должен иметь корочку изо льда, так как это говорит о неоднократном размораживании рыбки, которую изначально подвергают сухому замораживанию.

Если у вас имеется целая тушка, то перед тем как жарить, её необходимо оскоблить от чешуи, убрать все плавники, срезать голову и хвост. Дальше вскрывают брюшко и тщательно вычищают внутренности, затем удаляют кожу и хребет с крупными костями. Получившиеся две мясные половины промывают и подсушивают на бумажных салфетках. Уже готовое филе следует разморозить при комнатной температуре либо, упаковав в полиэтиленовый пакет, положить под прохладную воду.

Мясо тилапии можно нарезать некрупными кусочками или пожарить в виде больших пластов. Неважно насколько частей будет разделено филе, рыба при этом не изменит своих вкусовых качеств. Предварительное маринование в соевом соусе, а также в специях, специальных приправах и лимонном соке, дают возможность придать блюду пикантности.

Золотистая корочка

Филе отлично сохраняет свою сочность в оболочке из муки или другого вида панировки. А также вкусный слой помогает мясу не распадаться при приготовлении и образует золотистую корочку на поверхности. Сколько бы ни пытались хозяйки обойтись без панировочных ингредиентов, следует отметить, что только с их использованием можно добиться хрустящей румяной оболочки.

Потребуется:

• 4 филейные части от двух средних экземпляров;
• 4 ч. л. соуса сои;
• 2 ч. л. приправы для рыбы;
• 50 гр. пшеничного продукта;
• 50 мл растительного масла.

Размороженное мясо разрезать на порционные пластики, поместить в ёмкость и залить соевым соусом, оставив для пропитки на полчаса. В отдельной тарелочке смешать муку и приправу, а на сильном пламени хорошо разогреть сковороду с маслом. Каждый маринованный ломтик несколько раз обвалять в панировке, затем выложить в горячую посуду, убавив интенсивность печи до среднего уровня. Сколько нужно жарить кусочки тилапии на сковороде до образования хрустящего слоя? Три минуты с каждой стороны будет достаточно до полной готовности данной закуски. Крышку при этом закрывать не требуется, иначе рыба может получиться тушеной.

Для приготовления блюда с корочкой, также подойдёт духовка, но немногие знают, сколько понадобится времени для запекания. Разогрев прибор до 200 градусов, можно поместить внутрь противень с рыбкой, выложенной на фольгу или пергамент. Двадцати минут жарки при этом будет вполне достаточно.

Кусочками

Данный рецепт поможет сделать обыкновенную рыбку настоящим деликатесом домашнего произведения. Чтобы пожарить два пласта филе, возьмите:

• 50 гр. миндаля;
• 2 ст. л. крупно покрошенных сухарей;
• 1 ст. л. горчичной массы;
• 1,5 ст. л. подсолнечного масла;
• специальная рыбная приправа.

Прежде чем жарить, необходимо промыть и просушить филе, которое после разделяют на порционные кусочки. Миндаль прокалить на горячей сухой сковороде в течение нескольких минут и дать ему остыть, выложив на плоскую тарелочку. Смешать и измельчить с помощью блендера приправу, сухарики и орехи. Намазать куски горчицей, посыпать каждый полученной панировкой и опустить в масло на сковороду, которую обязательно хорошо разогревайте. Жарить необходимо столько времени, сколько требуется до образования равномерного румянца с обоих боков.

В панировке

Хрустящие сухари не только помогают образованию приятной корочки, но и способствуют сохранению нежной структуры мяса тилапии. Ингредиенты:

• филейные части двух тушек;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 100 гр. сухарей;
• молотый чёрный перец;
• масло растительное.

Сколько минут понадобится для того, чтобы пожарить цельные пласты филе в панировке? Процесс запекания на умеренном пламени составит около четверти часа, распределяя время для каждой из сторон. Но перед этим мясо рыбы следует натереть солью и перцем, затем опустить в измельчённые сухари, а после равномерно распределить на дне раскалённой сковородки с маслом. Вкусные пластики тилапии можно подавать с любым гарниром, а также рекомендуется украшать блюдо зеленью и поливать пикантным соусом.

В кляре

Чтобы быстро и вкусно пожарить рыбу оригинальным способом, можно использовать кляр, который делает её питательней.

Необходимо взять:

• мясную часть двух тушек;
• 2 куриных яичка;
• 1 лимон;
• 3 ст. л. пшеничный ингредиент;
• 3 ст. л. панировочных сухариков;
• 100 гр. растительного жира;
• соль, перец чёрный молотый и душистый.

Вначале натираем подготовленные мясные пласты специями и сбрызгиваем соком половинки лимона, оставляя рыбу мариноваться на пятнадцать минуток. Сколько понадобится перчика и соли нужно определить по своему вкусу. В одной ёмкости смешиваем муку и сухари, а в другой взбиваем яйца с помощью венчика. Обваливаем кусок в сухой смеси, а затем окунаем в яйца, после чего помещаем на сковородку в кипящее масло. Уменьшив огонь, следует жарить около четырёх минуток с обеих сторон. Украсьте тилапию в кляре дольками лимона и томатов перед подачей на стол. Как гарнир подойдёт овощной салат, варёный рис или запечённый картофель.

В кляре с сыром

Закуска из рыбки в тесте с сыром разнообразит любой стол и придётся по вкусу даже гурманам.

Основные ингредиенты:

• 2 кг тилапии;
• 1 ст. муки;
• 2 яйца;
• 200 гр. сыра твёрдых сортов;
• 200 мл кефира;
• масло подсолнечника;
• соль.

Взбейте кефир и яички до однородной массы. Всыпьте муку, посолите и также хорошо перемешайте содержимое. Сыр пропустите через мелкую тёрку и добавьте в смесь. Получив тесто в виде густой сметаны, окуните в него все кусочки рыбы и положите их в горячее масло. Жарить блюдо следует до появления золотой поверхностной корочки с каждого бочка. Сколько при этом понадобится минут, следует определять, регулируя интенсивность температурного режима.

В кляре на пиве

В начале процесса нужно отделить белки яиц от желтков и убрать в холодильник.

Совет! Для правильного создания кляра на основе хмельного напитка, рекомендуется использовать только охлаждённые продукты.

Муку смешать со специями и приправами, потом добавить светлое пиво, желтки, сливочное или растительное масло, а также взбитые белки. Полученную массу следует довести до однородного состояния. Кусочки рыбы посыпать мукой, «искупать» в тесте и опустить в раскалившееся масло. Жарить продукт на сковороде без крышки. Насколько правильно будет сделано тесто, настолько вкусным получится конечное блюдо.

Тилапия – не костлявая, нежная и легко поддающаяся термообработке рыбка. Любой фуршет или семейный ужин станет разнообразней и красивей с таким питательным блюдом.

Как приготовить филе тилапии на сковороде?

Хотите поразить кулинарными способностями родных и близких, тогда обязательно приготовьте им тилапию. Никто не устоит перед сочным филе, обжаренным до хрустящей корочки, а также перед его удивительным ароматом. Сделать блюдо из этой рыбы довольно легко, готовится оно в считаные минуты с использованием минимального количества ингредиентов. Мясо очень нежное, почти не имеет костей и буквально тает во рту.

Состав и калорийность продукта

Тилапия обитает в пресных водоёмах и её часто называют «речной курицей». В магазинах России можно найти как свежую рыбу, так и замороженное филе. Мясо богато кальцием, калием, фосфором, магнием и витаминами группы B. Но особенно велико содержание белка: 26 граммов на 100 граммов продукта, что соответствует почти половине дневной нормы, необходимой организму взрослого человека.

Калорийность жареной тилапии составляет 128 ккал, что является невысоким показателем. Например, энергетическая ценность приготовленной форели равна 210 ккал, а сельди – 183 ккал. Кроме этого, можно приготовить рыбу без муки, тогда содержание калорий в блюде будет ещё ниже. Из-за малого количества жиров и относительно низкой калорийности, этот сорт рыбы можно смело отнести к диетическим продуктам.

Приготовление

Вкусно пожарить тилапию очень просто, а необходимые продукты есть на кухне каждой хозяйки.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• тилапия (филе или цельная рыба) – 3 штуки крупного размера;
• лимон или лайм – 1 штука;
• мука – 60 граммов;
• панировочные сухари – 60 граммов;
• масло растительное – полстакана;
• яйцо – 2 штуки;
• соль и специи – по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика.

Подготовьте также следующий инвентарь: венчик, лопаточка, разделочная доска, бумажные полотенца, две глубокие миски и большая сковородка с антипригарным покрытием.

Как правильно замариновать филе?

Чтобы блюдо получилось максимально аппетитным, необходимо правильно подготовить его главный ингредиент. Если вы приобрели свежую рыбу, сделайте из неё филе: удалите голову и очистите мясо от костей. По желанию порежьте тилапию на порционные куски, хотя многие предпочитают готовить её цельными кусочками. Обязательно удалите лишнюю влагу, для чего промокните рыбу бумажным полотенцем, в противном случае блюдо получится чересчур водянистым.

Теперь придадим особый вкус нашей тилапии. Хорошенько натрём её солью, посыплем чёрным перцем и обильно польём соком лимона. Для этого достаточно одной части цитруса, вторая часть пригодится для украшения готового блюда. Особую пикантность добавит чеснок — раздавите три средних зубчика прямо на рыбу и оставьте всё на 20 минут для маринования.

Вместе с перцем (или вместо него) можно использовать и другие специи, которых в магазинах сейчас большой выбор. В целом хорошо подойдут приправы, содержащие кориандр, базилик, тмин, чеснок и фенхель. Удачно сочетая их между собой, можно приготовить восхитительное блюдо с необыкновенным ароматом.

Жарим рыбу до золотистой корочки

Пока рыба маринуется, приготовим остальные необходимые продукты. Яйца взбиваем венчиком в глубокой чашке до появления пены, а в другой миске смешиваем муку и сухари в равных пропорциях. Благодаря панировке рыба при жарке сохранит форму и обретёт красивую золотистую корочку. В сковородку с толстым дном наливаем масло и ставим на сильный огонь для нагрева.

Тилапию обмакиваем сначала в яйце, затем в панировке. Проделываем это со всей рыбой и даём полежать кусочкам в миске с мукой и сухарями пару минут. К этому времени масло в сковороде разогреется, значит, можно приступить к основному процессу. Аккуратно выложите тилапию в закипевшее масло и обжарьте до золотистого цвета, для чего обычно хватает 4 минуты на каждую сторону. Рыба готовится быстро — общее время составляет не более 10 минут. Красивая корочка и аппетитный запах – признаки того, что сковородку можно снимать с огня.

Без муки и яиц

Есть ещё один способ, как можно пожарить тилапию. Готовить будем без панировки, но от этого рыба получается не менее вкусной. В этом рецепте обойдёмся без муки, сухарей и яиц, но нам понадобятся две морковки и головка репчатого лука.

Филе предварительно солим и маринуем в лимонном соке со специями. Пока рыба пропитывается, морковь чистим и натираем на крупной тёрке, а лук режем полукольцами. Затем пассеруем овощи в отдельной сковороде. К луково-морковной смеси можно добавить томатную пасту, зубчик чеснока или прованских трав для аромата.

Разогреваем подсолнечное масло и выкладываем в него кусочки тилапии. В течение 5 минут обжариваем рыбу с одной стороны, переворачиваем и добавляем пассерованные овощи. Сковородку накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем ещё на 5 минут для тушения. Общее время приготовления в этом случае составит 12–15 минут, что зависит от индивидуальных особенностей плиты.

Важные рекомендации

Как можно было убедиться, готовить рыбу просто, а если не хватает какого-нибудь ингредиента, необязательно бежать в магазин. Прочитайте важные рекомендации, возможно, в них вы найдёте другое решение:

• вместо пшеничной муки, можно использовать кукурузную, а вместо панировочных сухарей – измельчённый в блендере кусочек хлеба;
• венчик легко заменяется вилкой, но в этом случае процесс взбивания будет чуть дольше;
• если вам не хочется делать филе, просто порежьте рыбу на небольшие кусочки;
• можно готовить без яиц — перед жаркой обваляйте филе в панировке;

Если не любите хрустящую корочку, тогда выполните следующее: после того как рыба приготовится, в сковородку налейте чайную ложку воды, выключите огонь, закройте крышкой и дайте постоять блюду около 10 минут

• лимон нейтрализует специфический рыбный запах, если вас не смущает такой аромат, то необязательно использовать цитрус для маринования;
• рыбу можно жарить не только на подсолнечном масле, но и на оливковом, кукурузном и даже на сливочном;
• удобно панировать кусочки филе в полиэтиленовом пакете: поместите туда муку, сухари и рыбу, закройте мешок и встряхните.

Блюдо из тилапии сложно испортить, поэтому можно поэкспериментировать. Например, перед жаркой обвалять кусочки в молотом миндале или в конце приготовления посыпать рыбу сыром.

Подаём тилапию правильно

Больше всего жареная тилапия сочетается со следующими гарнирами:

• отварной картофель;
• рассыпчатый длиннозёрный рис;
• салат из свежих или маринованных овощей;
• приготовленные овощи, например, смесь из брокколи и цветной капусты.

Картофель можно подать в виде пюре, только оно не должно быть сухим, лучше побольше добавить молока. Рис считается одним из самых сочетаемых с рыбой продуктов, его можно приготовить с морковью и красным перцем. А вот с чем не сочетается рыба, так это с макаронами и гречневой крупой. Такое соседство на тарелке не позволит полностью раскрыться вкусу тилапии.

Филе можно подать и как самостоятельное блюдо. Положите аппетитный золотистый кусочек на тарелку и украсьте его дольками лимона и веточками зелени. Не забудьте про соус! К блюдам из этой рыбы подойдет классический томатный, а также яичный, чесночный и горчичный соусы.

О том, как приготовить тилапию в кляре, смотрите в следующем видео.

Филе тилапии в кляре на сковороде, в духовке: рецепты с фото

14 февраля 2018 7573

Рыба в кляре – это примерно так же вкусно, как птица в духовке. Тилапия – очень нежная рыба, которая сумеет покорить собой каждого едока. Она легкая, отменная на вкус и разлетается как горячие пирожки. Убедитесь в этом сами!

Филе тилапии в кляре на сковороде

Как приготовить:

1. Филе рыбы вымыть проточной водой, проверить на наличие костей.
2. Если кости есть, вынуть их специальным пинцетом.
3. Очистить от кожи и чешуи, если они присутствуют.
4. Яйца разбить в миску, посолить их и взбить в легкую пену.
5. В соседнюю емкость насыпать муку, добавить соль и перец по вкусу.
6. Каждый ломтик тилапии обвалять в муке, затем в яйцах.
7. В сковороде нагреть масло и выкладывать в него кусочки филе по очереди.
8. Жарить их с обеих сторон до получения золотой корочки.

Рыбное филе в сырном кляре

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 159 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца разбить, добавить к ним кефир и взбить до однородности.
2. Всыпать муку и вымешать массу так, чтобы не появились комочки.
3. Сыр натереть и вмешать в кляр, равномерно распределяя его по всей массе.
4. Филе рыбы вымыть, очистить от костей и обсушить.
5. Тесто посолить, еще раз перемешать.
6. В сковороде нагреть масло.
7. Кусочки тилапии по одной опускать в тесто, затем в масло.
8. Жарить до хрустящей золотой корочки с обеих сторон.

Как приготовить в духовке

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 254 калории.

Как приготовить:

1. Яйца разбить в глубокую емкость, взбить их венчиком или вилкой.
2. Добавить соль по вкусу и перемешать.
3. Дополнить компоненты майонезом, взбить венчиком или миксером.
4. Рыбное филе вымыть, обсушить, убедиться, что костей в мясе нет.
5. Если они есть, убрать их специальным пинцетом.
6. Петрушку ополоснуть, мелко порубить и добавить в тесто, соединить.
7. Противень или форму для запекания смазать половиной масла.
8. Кусочки рыбы опустить в кляр, затем обвалять в сухарях.
9. Переложить на противень и убрать в духовку на пятнадцать минут при 180 градусах.
10. Когда время пройдет, достать и перевернуть каждый ломтик.
11. Запекать еще десять минут, затем сразу подавать к столу.

Рецепт филе тилапии в кляре на майонезе

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 238 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца соединить в небольшой емкости с майонезом, специями.
2. Взбить компоненты до однородности, затем вмешать к ним муку.
3. Тилапию проверить на наличие костей, вымыть и почистить.
4. Обсушить ломтики филе, обвалять в кляре.
5. В сковородку налить масло и прокалить его.
6. Выложить кусочки рыбы, жарить до золотого цвета со всех сторон.
7. Затем обязательно выкладывать на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Тилапия по французскому рецепту

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 153 калории.

Как приготовить:

1. Белки до самого конца должны находиться в холодильнике, чтобы лучшие взбились.
2. Муку засыпать в небольшую миску, но с помощью сита.
3. Добавить соль по вкусу и карри, перемешать.
4. Влить масло, холодное пиво и желтки.
5. Все это тщательно перемешать до однородности с помощью венчика.
6. Белки достать, взбить до плотных пиков.
7. Аккуратно, небольшими частями ввести их в остальную массу, вымешивая лопаткой, чтобы не повредить нежную структуру теста.
8. В сковороде прогреть большое количество масла.
9. Рыбу вымыть, обсушить и опустить в тесто.
10. Оттуда каждый ломтик сразу же отправлять во фритюр.
11. Жарить до румяности, выкладывать на сухие салфетки.

Как приготовить филе телапии в пивном кляре, смотрите на видео ниже:

Рецепт на сливках

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 232 калории.

Как приготовить:

1. Желтки поместить в небольшую емкость.
2. Добавить соль и растереть компоненты в более светлую массу.
3. Влить сливки и тщательно перемешать до однородности.
4. Добавить сахар, муку и снова соединить все.
5. Рыбу вымыть, промокнуть салфетками и обвалять в кляре.
6. Далее выложить в кипящее масло и жарить до готовности.

Аппетитное рыбное филе в кляре — рецепт приготовления.

Узнайте как приготовить говядину на пару в мультиварке.

Вкусные и сытные отбивные из куриной грудки в панировочных сухарях.

Хитрости приготовления

Чаще всего рыбу в кляре готовят для того, чтобы получить сытное блюдо с румяной, хрустящей корочкой. Но если вам просто нравится рыба в мягком тесте, то накройте ее крышкой во время жарки. Да, именно отсутствие крышки делает оболочку хрустящей!

Если вы собираетесь подавать тилапию детям, то большие ломтики филе лучше сразу  измельчить на более маленькие. Малышам так будет удобнее и даже, наверное, немного вкуснее.

Чтобы у вас получилась рыба прямо в шубке, нужен густой и плотный кляр. Для этого яйца нужно разделить на белки и желтки и взбить отдельно. Доведенные до пиков белки добавлять в самом конце. Успехов!

Готовьте тесто заранее, хотя бы за два часа до начала жарки. За это время оно приобретет идеальную консистенцию. Будет отменно «прилипать» к филе, и у вас получится отличный ужин/обед.

Чтобы проверить, насколько правильно приготовлен кляр, в него нужно опустить ложку. Тесто должно красиво покрыть ее, не стекая и не «просвечивая». Если жидко, добавить муки, а если густо — немного жидкости (молоко, вода) или яиц.

Кляр также будет хорошо приставать к рыбе в том случае, если вы ее предварительно обсушите сухими салфетками. К мокрому филе тесту будет сложно пристать, оно будет стекать.

Масло для обжарки должно быть очень хорошо прогрето. Чтобы проверить, достаточно ли, нужно капнуть в него немного теста. Если он начинает шипеть и жариться, можно приступать. В обратном случае тесто размокнет, а рыба будет испорчена.

Чтобы тесто было ароматным, в него можно добавить сухие или свежие пряные травы, зелень, чеснок, грибы, ломтики перца или помидор, кукурузу. Но последние компоненты уж лучше добавлять в густую массу, так как на жидкой они попросту не будут держаться.

Видео-рецепт филе тилапии в кляре:

Если вы любите экспериментировать на кухне, скорее хватайтесь за филе тилапии и погружайте его в самый вкусный кляр. Чтобы уже через пять минут в вашей тарелке лежал сочный кусочек рыбки в хрустящей корочке, а рядом — любимый гарнир. Приятного аппетита!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

очень вкусный рецепт с фото