Автор: alexxlab

Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков:

Готовим послушное и очень удачное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков на майонезе! Тесто, приготовленное на майонезе- это просто находка. Оно готовится легко, в составе нет яиц и масла, но присутствует майонез, который и служит заменой упомянутым ранее продуктам. С приготовлением дрожжевого теста на майонезе справится даже начинающая хозяйка, так как в рецепте нет подводных камней, то есть скрытых нюансов и сложностей- тесто получается удачным всегда. По этому рецепту тесто получается не сладким, то есть его можно использовать для выпечки пирогов и пирожков с несладкими начинками, но если увеличить количество сахара, то это тесто вполне можно брать за основу для приготовления десертной выпечки. Пироги и пирожки из теста на майонезе долго не черствеют, и даже на второй день будут как свежие. Тесто приятное в работе, пирожки легко формируются!

Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления дрожжевого теста на майонезе нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, свежие дрожжи, майонез, вода кипячёная, соль, сахар, молоко.

Шаг 2:

В миску наливаем тёплое молоко.

Шаг 3:

В молоко вливаем тёплую кипячёную воду. Можно брать холодное молоко и горячую воду, или наоборот- нам нужно получить жидкость с температурой, благоприятной для работы дрожжей, то есть примерно 36 градусов.

Шаг 4:

Растворяем в воде с молоком свежие дрожжи. Это удобно делать пальцами, растирая дрожжи как мыло в жидкости. Также можно использовать сухие дрожжи, на это количество ингредиентов понадобится 8 грамм сухих дрожжей.

Шаг 5:

Всыпаем в смесь воды, молока и дрожжей сахар и соль, перемешиваем. Если вы планируете приготовить выпечку сладкую, то следует уменьшить количество соли, а количество сахара, наоборот, лучше увеличить.

Шаг 6:

Теперь в получившуюся смесь добавляем майонез.

Шаг 7:

Вилкой или венчиком перемешиваем жидкость, чтобы майонез разошёлся мелкими хлопьями.

Шаг 8:

Начинаем всыпать муку. Муку всыпаем частями, не всю сразу, сначала примерно половину нормы, а затем уже ложкой, сколько тесто возьмёт.

Шаг 9:

Всего муки понадобится от 550 до 650 грамм.

Шаг 10:

В итоге должно получится тесто, которое не будет прилипать к рукам, но и не будет слишком крутым и забитым мукой.

Шаг 11:

Перекладываем дрожжевое тесто в большую миску или кастрюлю. Накрываем чистым кухонным полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте.

Шаг 12:

Вот так тесто выросло за час.

Шаг 13:

Обминаем дрожжевое тесто рукой.

Шаг 14:

Дрожжевое тесто на майонезе готово к работе!

Шаг 15:

Из этого дрожжевого теста на майонезе получаются отличные пирожки и пироги, как в духовке, так и на сковороде!
Приятного аппетита!

Дрожжевое тесто на майонезе — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Для этого теста не требуются яйца и масло, благодаря майонезу оно получается очень нежным и воздушным. Это универсальное тесто, из него можно выпекать булочки, пироги, пирожки.

Ингредиенты

мука пшеничная	520 г
майонез ТМ «МахеевЪ»	150 г
дрожжи сухие	11 г
молоко	125 мл
вода	125 мл
сахар	1 ст. л
соль	0,5 ч.л.

Общая информация

Все продукты должны быть теплыми

Смешиваем молоко, воду, соль, сахар, дрожжи. Добавить 5 ст. л. муки. Поставим опару в теплое место, чтобы дрожжи поднялись «шапочкой».

К подошедшей опаре добавляем майонез и понемногу начинаем подмешивать муку. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, т.к. мука везде разная.

Вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким, немного жирноватым за счет майонеза.

Хорошо вымешанное тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час для подъема. Вот такое тесто получилось у меня через час. А теперь можно лепить пирожки или формовать булочки.

Поделись рецептом с друзьями!

Дрожжевое тесто на майонезе «Как пух»: без яиц и молока | Ponchik_Life

Данное тесто получится даже у тех, кто совсем не дружит с ним! Тесто идеально подойдет и на пирожки с любой начинкой, и на большие пироги в духовке, и на булочки, и даже на хлеб.

Тесто получается воздушным, эластичным, однородным, гладким. И он не будет совсем прилипать к рукам и рабочей поверхности!

Попробовав один раз, вы полюбите данное дрожжевое тесто на майонезе.

Также, следует отметить, что в составе теста нет ни яиц, ни молока, ни растительного масла. Эти ингредиенты полностью заменяет майонез.

Так, нам понадобится:

майонез — 150 г

мука — 2-2,5ст

вода — 1ст

дрожжи сухи — 1ст.л.

сахар — 1ст.л.

соль — 1ч.л.

Муку просеять. Вода должна быть теплой. Майонез, конечно, лучше брать домашний. Если нет, то подойдет и магазинный. Берите качественный.

В глубокую миску налить теплую воду 1 стакан. Высыпать сахар 1 ст.л. Размешать.

Высыпать туда же 1 ст.л. сухих дрожжей.

Тщательно размешать, чтобы дрожжи и сахар полностью растворились. Я для этого использую венчик.

Затем в смесь выложить майонез.

Хорошо размешать венчиком.

Добавить соль. Высыпать муку. Муку класть понемногу.

Замести руками мягкое, чуть туговатое, эластичное тесто. Оно во время замеса, должен перестать прилипать к рукам. Замешивать тесто минут 15.

Закрыть тесто полотенцем. Можно пищевой пленкой. Убрать в теплое место на 1 час.

Тесто увеличится в объеме почти 2-2,5 раза. Станет воздушным, пышным, мягким.

Из данного теста можно испечь хлеб, батон, булочки. Они получаются мягкими, нежными и воздушными! Также тесто идеально подойдет для пирожков.

Попробуйте данный рецепт! Уверена, вы останетесь в большом восторге!

Спасибо за внимание!

Пирожки на майонезе на дрожжах с повидлом.

В довоенные и послевоенные времена, задача правительства была накормить голодающее население. На шло время, страна поднялась с колен и просто еда стала неактуальна.

Следующий шаг, в питании, был направлен на обогащение еды витаминами, в связи с чем продолжительность жизни людей стала увеличиваться.

Мало кто знает, но первый продукт, который стал насыщаться витаминами – мука, которая используется в выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.

На сайте https://enzoway.ru/catalog/vitamini/ можно более подробно ознакомиться с этой темой.

1. Маргарина растапливаем и охлаждаем.

2. Куриные яйца, перед приготовлением нужно помыть водой и проверить на свежесть.

3. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и слегка взбиваем при помощи миксера или венчика.

4. Затем добавляем: майонез, растопленный маргарин, ванилин, дрожжи – всё перемешиваем.

5. Добавляем к массе рафинированное масло, просеянную муку и замешиваем не очень крутое тесто.

6. Готовность теста определяется моментом, когда оно перестаёт приставать к рукам и становиться мягким.

7. Теста оставляем в теплом месте на 2 часа – пусть подойдет два раза, т.е. через каждый час его обминаем.

8. После второй обминки тесто делим на кусочки (с маленькое яблоко) или на такие каких размеров Вам нужны пирожки.

9. Кусочки раскладываем на доске, накрываем полотенцем или салфеткой и даем им подойти.

10. Затем берём тесто, равномерно распределяем его на ладони, выкладываем начинку, подтягиваем края и защипываем их.

Совет: Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте ладони растительным маслом.

Выкладываем подготовленные пирожки на противень, смазанный растительным маслом швом вниз. Смазываем верх пирожков слегка взбитым желтком и отправляем противень в заранее разогретую духовку и выпекаем пирожки при температуре 190 градусов до румяной корочки.

Совет: если повидло жидковатое, то в него нужно добавить муку, тогда оно загустеет и не будет вытекать из пирожков.

Если в качестве начинки используются ягоды с сахаром, то в неё тоже нужно добавить крахмал. Начинка останется сочной и сок не вытечет.

Готовые пирожки выкладываем на блюдо и даем им слегка отдохнуть.

Вот такой рецепт домашних пирожков есть в моём арсенале!

Вкусные пирожки с повидлом готовы!

Приятного аппетита!

P.S.

Много рецептов пирожков предлагают домохозяйки, а вот такой рецепт домашних пирожков на майонезе и дрожжах мало кто знает. Попробуйте приготовить данный рецепт, возможно он понравится Вашим домочадцам.

Приятного аппетита!

Дрожжевое тесто на майонезе для беляшей и пирожков

Беляши очень популярны и любимы в домашнем меню, поэтому вариантов приготовления теста для них известно много. Традиционно тесто для беляшей замешивается на дрожжах, хоть известны и другие варианты. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт дрожжевого теста на майонезе для беляшей и пирожков.

Для заведения теста на майонезе не обязательно использовать яйца и растительное масло в списке ингредиентов, ведь эти продукты уже имеются в его составе. Майонез для теста можете взять любой, имеющийся у вас в холодильнике.

Жидкость, необходимая для заведения теста, по рецепту состоит наполовину из молока и воды. Но вы можете взять только воду, только молоко или смесь воды и молока в любой пропорции. Главное, чтобы в результате получилось 1 стакан (250 мл) жидкости.

Понадобится:
— мука – 500 г
— майонез – 150 г
— вода – ½ стакана (125 г)
— молоко – ½ стакана (125 г)
— дрожжи сухие – 8 г (пакетик)
— сахар – 1 ст. ложка
— соль – 1 ч. ложка

1. Смешайте молоко с водой, подогрейте до тёплого состояния (35-40 градусов). В жидкость, необходимую для заведения теста. В полученной жидкой смеси разведите дрожжи с добавлением сахара и муки до консистенции жидкой сметаны.

2. Приготовленную опару оставьте на 10-15 минут, лучше в тёплом месте. Если дрожжи требуемого качества, то за это время на поверхности раствора образуется пенная шапочка, которая будет предвестником вкусных и пышных мучных изделий.

3. Опару, которая подошла, перелейте в просторную миску для замешивания теста, добавьте к ней майонез, соль, перемешайте до однородной консистенции. Понемногу досыпая просеянную муку, замесите мягкое эластичное тесто. Вымешивайте тесто минут 10-15 на присыпанном мукой столе.

4. Если в результате тесто все еще слишком липнет к рукам или к столу, добавьте немного муки, но не переусердствуйте, чтобы беляши или пирожки не получились жесткими. Лучше для вымешивания слегка смажьте руки растительным маслом.

5. Положите ком теста обратно в миску, накройте полотенцем или затяните пищевой пленкой и уберите в тёплое место часа на 2. За это время тесто, правильно замешенное на хороших дрожжах должно увеличиться в объеме примерно в 3 раза. В течение времени подъема желательно тесто один раз обмять.

6. Готовое дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков – воздушное, пузырчатое и податливое. Из него у вас получатся отличные беляши, пирожки, а также пирог, лепешки, пицца и фокачча.

Удачного вам теста на майонезе и вкусных беляшей или другой интересной выпечки!

Дрожжевое тесто на майонезе для любой выпечки: рецепт с фото

Остался в холодильнике майонез, и вы не знаете, куда его применить? Предлагаю воспользоваться данным рецептом и приготовить дрожжевое тесто.

Столкнулась я с этим рецептом недавно и очень захотелось испробовать. Результат меня покорил. Настолько тесто нежное и податливое, что чувствуется уже во время замеса. А после того как оно постоит с часочек в тепле, становится ещё лучше. С ним хочется поскорее начать работать: налепить пирожков, булочек, лепёшек, испечь пиццу и многое другое. Ведь данное тесто подойдёт для любой выпечки со сладкой и несладкой начинкой. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Шаг 1 из 12

Для приготовления дрожжевого теста на майонезе подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 12

Молоко подогрейте до тёплого состояния, всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 3 из 12

На поверхности должна появиться пышная, пузырчатая пена, если этого не произошло – начинаем всё сначала. Дело в том, что опара делается для того, чтобы «разбудить» дрожжи, а если они некачественные, долго лежали в открытой упаковке или срок годности истёк, то ничего не получится, тесто не поднимется и все наши усилия будут напрасны, да ещё и продукты переведём. А если всё идёт по плану и дрожжи «ожили», продолжаем готовить.

Шаг 4 из 12

Добавьте в опару майонез и соль.

Шаг 5 из 12

Воспользуйтесь венчиком и всё хорошо перемешайте.

Шаг 6 из 12

Частями введите просеянную муку. Сначала перемешивайте венчиком, а когда девайс перестанет справляться, переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и продолжайте вымешивать руками. Замес должен длиться не менее 10 минут.

Шаг 7 из 12

Смажьте миску тонким слоем растительного масла и выложите тесто. Затяните её плёнкой или накройте кухонным полотенцем. Оставьте в тепле на 1 час.

Шаг 8 из 12

По истечении времени тесто хорошо вырастет и увеличится в объеме.

Шаг 9 из 12

Дрожжевое тесто на майонезе готово.

Шаг 10 из 12

Оно получается очень нежное, эластичное и пористое внутри. Такое тесто считается универсальным, ведь оно подходит для всевозможной выпечки, а работать с ним одно удовольствие.

Шаг 11 из 12

Кстати сказать, из него я готовила чесночные пампушки к борщу.

Шаг 12 из 12

Результат превосходный. Жаль, что фото не передаёт ароматы.

Приятного аппетита!

Тесто на майонезе для пирожков – дрожжевое, бездрожжевое

Ингредиенты:

• Мука – 500 граммов
• Майонез – 150 мл
• Сыворотка — 125 мл
• Вода – 125 мл
• Соль – 7 граммов
• Сахар – 50 граммов
• Дрожжи – 5 граммов

Русские кулинары знают толк в тесте и умеют приготовить его просто безупречно. Слоеное, дрожжевое, на сыворотке или пиве – каждый из предложенных вариантов имеет своих почитателей.

А вот тесто на майонезе для пирожков – просто находка среди основ для выпечки. Простая рецептура, минимум ингредиентов, быстрота приготовления отличают данный рецепт от других. Тесто выходит очень нежным и хорошо поддается обработке. А сами пирожки получаются воздушными, легкими, а главное — сохраняют внешний вид и вкусовые качества не один день.

Вкусное тесто на майонезе для пирожков будет готово за 2 часа 15 минут.

Главные правила приготовления теста

Согласно рецепту основная составляющая теста для пирожков – именно майонез. Можно использовать магазинный майонез или приготовить домашний майонезный соус. Этот ингредиент сделает сдобу мягкой и не даст быстро испортиться. Ограничений по жирности майонеза нет, можно использовать любой продукт, который есть в холодильнике.

Для жидкой основы хорошо подойдет молоко, вода, нежирный кефир, домашняя сыворотка. Также можно соединять продукты в соотношении 1 к 1. Тесто на пирожки можно приготовить без яиц, так как в майонезе они уже и так присутствуют в значительном количестве. Исключением может стать только постный соус.

Муки, возможно, пойдет немного больше или меньше, чем указано в рецепте пирожкового теста на майонезе. Зависит количество сыпучего ингредиента от качества продукта и его сорта.

Дрожжи лучше использовать сухие быстродействующие. Можно взять просто сухие или свежие дрожжи (потребуется 15 граммов), однако их обязательно нужно предварительно замочить в теплой жидкости: молоке или воде с добавлением сахара.

Для замеса нужно подготовить глубокую миску (можно взять пластиковую, эмалированную или стеклянную посуду).

Чтобы тесто для пирожков на майонезе с дрожжами получилось идеальным, нужно дать основе подняться минимум два раза. Тогда сдоба будет нежнейшей и особенно ароматной.

Пошаговое приготовление майонезного теста

Для приготовления дрожжевого теста с майонезом для пирожков изначально потребуется подготовить основные ингредиенты.

1. Муку просеять через сито, чтобы продукт обогатился кислородом.
2. Сыворотку смешать с водой, подогреть до температуры 37-40 градусов. В очень горячей жидкости дрожжи погибнут.
3. В миску всыпать муку, добавить дрожжи, размешать. В муке сделать глубокую лунку.
4. В отдельной емкости соединить теплую сыворотку, воду или молоко с майонезом, солью и сахаром. Достаточно слегка взболтать содержимое посуды, перемешивать до однородного состояния не нужно.
5. Углубление в муке заполнить полученной майонезной массой. Перемешать тесто ложкой.
6. Далее выложить основу на поверхность стола, присыпанную мукой. Продолжить замешивать тесто руками еще 15 минут. Тесто на майонезе для пирожков получится однородным, нежным, гладким и мягким.
7. Переложить тесто в подготовленную посуду. Миску нужно обернуть пищевой пленкой или укутать полотенцем, чтобы при расслойке тесто не обветрилось.
8. Затем оставить основу в тепле на 1 час, чтобы она поднялась. Через 60 минут сделать обминку теста и снова убрать его в тепло на 1 час.
9. По истечении указанного времени быстрое тесто для пирожков на майонезе увеличится в 2-3 раза от первоначального объема.
10. Очень удобно замешать тесто в хлебопечке на режиме «Тесто». Дрожжевая основа поднимется и будет готова через 90 минут.

Бездрожжевое майонезное тесто

Если нет времени заниматься дрожжевым тестом, тогда можно использовать рецепт, как приготовить тесто на майонезе для пирожков без использования дрожжей.

1. Вместо дрожжевого ингредиента можно использовать соду или разрыхлитель. Для бездрожжевого теста для пирожков на майонезе потребуется добавить к основным продуктам одно яйцо.
2. Яйцо взбить с солью, сахаром в густую пену.
3. Добавить в полученную массу соду, гашенную уксусом, или разрыхлитель.
4. Затем влить теплую воду с сывороткой, майонез.
5. Размешать яично-майонезную смесь до однородного состояния.
6. Постепенно всыпать в миску просеянную муку.
7. Замешивать основу изначально ложкой, потом вручную.

Тесто для пирожков на майонезе без дрожжей можно сразу же разделить на кусочки, слепить пирожки и ставить в духовку. Время приготовления блюда – 40 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление пирожков из майонезного теста

Тесто на майонезе можно использовать для абсолютно любой выпечки: пирожков, хлеба, булочек, ватрушек и пиццы, приготовленных в духовке. Выпекать сдобу из майонезного теста в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Тесто на майонезе отлично подойдет и для жареных пирожков или пирогов. Дрожжевые заготовки нужно обжарить по 10 минут с каждой стороны при закрытой крышке. Затем остудить, подавать со сметаной или джемом.

Также готовое тесто можно убрать в полиэтиленовый пакет и положить в холодильную камеру. Хранить заготовку не более 48 часов. Если тесто приготовлено впрок, лучше его заморозить и использовать в течение трех недель.

Рецепт майонезного печенья | Все рецепты

У меня была банка обезжиренного майонеза, которой не было достаточно внимания, поэтому я решил попробовать этот рецепт. печенье больше походило на влажные верхушки кексов, но все же имело отличный аромат. если вы хотите больше удовольствия от чувства вины, вот оно что, но я думаю, что их гораздо лучше готовить из обычного майонеза 🙂

Я любитель печенья, но не пекарь.Моему мужу нужно было печенье на мероприятие, а мне было лень пойти в магазин. Я видел этот рецепт и имел ингредиенты, поэтому я попробовал. Рецепт я сделал точно так, как написано. Единственное изменение, которое я сделал, — это вдавить половину ореха пекан в печенье, и это было хорошо. У меня не было проблем с тем, что тесто рассыпчатое, на самом деле мое липкое. Пришлось запечь пару лишних минут. Для удобства и вкуса я ставлю этому печенью 5.

Это были довольно хорошие печенья.Я попытался сделать их более здоровыми, используя легкий майонез, заменив половину сахара на Splenda и заменив 1/2 стакана универсальной муки на овсяную. Как сказал один рецензент, с тестом сложно работать. Сначала он выходит очень рассыпчатым, а затем становится очень липким, поэтому скатывание в шарики становится грязной задачей. Во-вторых, если вы любите тесто для печенья и используете легкий майонез, не ешьте его, потому что он неприятный на вкус. И, наконец, убедитесь, что вы хорошо разровняли тесто перед выпечкой, потому что это печенье совсем не растекается, и если вы этого не сделаете, оно пригорит на дне и останется сырым посередине. В остальном они были очень вкусными.

Довольно приличное печенье и его легко приготовить. С тестом проблем не было. У них легкий аромат майонеза, когда они еще теплые, и более нормальный вкус, когда они остывают. Очень хотелось бы попробовать вариации. Я могу попробовать добавить какао, как упоминалось в некоторых других обзорах. Как уже упоминали другие, у меня не было под рукой много ингредиентов, и это был один из очень немногих рецептов печенья, для которых не требовалось масло (или заменители масла) или яйца.

Они действительно очень хороши, даже если тесто пахнет изворотливым. Я пропустил ваниль (только потому, что меня не было), добавил душистый перец, мускатный орех и гвоздику, а после выпечки посыпал их кондитерским сахаром. Очень приятно, пока еще теплый, с чашкой чая со специями холодной ночью.

Если бы я не просто попробовал один, вы бы не убедили меня, что рецепт, который так быстро сочетается с ингредиентами, которые почти каждый хранит в своей кладовой и в любое время в холодильнике, может получиться таким великолепным.Майонез не разочаровал меня, потому что у меня есть пара отличных рецептов торта с его использованием. Но легкость изготовления этих деталей противоречит прекрасному результату. Я натер цедру одного лимона и заменил ваниль лимонным экстрактом, и в результате получилось короткое нежно хрустящее лимонно-сахарное печенье с текстурой соболя, достаточно хорошее, чтобы положить его на подносы с рождественским печеньем. Но они одинаково хорошо подходят для детей после школы. Я уверен, что ваниль тоже подойдет. Тесто было для меня вполне управляемым. Крошечный на вид, но легко скомканный. Не забудьте сгладить, так как то, что вы видите по высоте, входящей в духовку, примерно соответствует тому, что вы получаете. У меня чуть меньше 3 дюжин 32, если быть точным. Чтобы избежать образования трудного для работы теста, обязательно залейте муку ложкой в ​​мерный стакан (то есть не засыпайте муку в чашку), а затем подметайте, чтобы выровнять верх. Если вы обнаружите, что ваше тесто слишком жесткое, вы добавили слишком много муки, что произойдет, если вы зачерпнете. Как написано, измерения верны.Этот рецепт — потрясающая находка!

Так быстро смешались, что я приготовил их еще до того, как духовка закончила предварительный нагрев! Я также сделал партию, которая включала примерно 1 тонну какао-порошка. Отрегулируйте по своему вкусу. На удивление хорошо!

Так легко сделать !!! У них отличный слегка острый вкус. Это определенно будет базовый рецепт печенья, который я буду делать снова и снова.

Это первый рецепт печенья, который я использовал, который действительно понравился моим родителям! Они были очень удивлены, когда я сказал им, что сделал это с майонезом! Пахло жидким тестом, но результат оказался на удивление хорошим. Я добавила еще немного майонеза, потому что тесто было действительно сухим и получилось очень хорошо.У меня был только майонез с низким содержанием жира (с половиной жира), но он все равно собрался. Со временем вкус определенно улучшается!

Рецепт пирога бабушкины Рут

Это ароматная корочка, идеально подходящая для фруктовых пирогов. Моя единственная критика заключается в том, что этого ПОЧТИ достаточно для двух пирогов с двумя корочками . .. но НЕ ДОСТАТОЧНО.На мой взгляд, этот рецепт в том виде, как он написан, позволит приготовить 3-х слойные корочки для пирога. Сделать два пирога с двойным тестом было непросто, и я думаю, что это было бы особенно сложно для начинающего пекаря. Было бы лучше, если бы в рецепте была указана урожайность.

Я недавно вошел в мир приготовления пирогов, и это была моя первая корочка для пирога (с моим первым яблочным пирогом — бабушка Опл также нашла в Allrecipes).Я слышал столько ужасных историй и думал, что просто воспользуюсь готовым тестом, купленным в магазине, которое вы просто кладете на сковороду и запекаете — это было хорошо (достаточно), когда я использовал его для своего первого пирога (орех пекан). Но мой друг посоветовал мне просто попробовать выкатить свою. И я больше не боюсь! Это было так легко сделать и обработать, и я все еще шокирован, что получилось так красиво (я опубликовал картинку). Я использовал масло Crisco со вкусом масла, как предлагалось, и перед выпеканием смазать пирог слегка взбитым яйцом. Корка была супер чешуйчатой, но достаточно крепкой.Я собираюсь использовать это снова и снова — у меня есть планы на обед с пирогом с этой корочкой. (Я согласен, что по этому рецепту хватит только на 1 двойную корочку и 1 пирог с одной корочкой. Я делаю еще один орех пекан с единственной корочкой, которая у меня оставалась.) Кто-нибудь хочет, чтобы оставшаяся готовая корочка для пирога была у меня в морозильной камере? 🙂 РЕДАКТИРОВАТЬ: Я приготовил 5 пирогов, используя эту корочку — и КАЖДЫЙ восторгается этой корочкой. Я ТАК счастлив, что использовал это в своих первых попытках с корочкой пирога, потому что мне не нужно постоянно пробовать рецепты.Серьезно, я даже не любитель хлеба / корочки, но я ЖЕЛАЮ эту корочку для пирога! Корка пирога МОЖЕТ полностью сделать пирог!

В результате получается очень нежная, слоистая и ароматная корочка. Я использовал один и тот же рецепт корочки для пирога в течение 25 лет, только с хорошими результатами и комплиментами. Очень похоже, но в моем не было яйца. Но иногда мне нравится пробовать что-то новое, поэтому я решил попробовать этот рецепт.Теперь я буду использовать этот рецепт все время. Я обнаружил, что, поскольку мои яйца были очень большими, мне не нужно было добавлять всю жидкость. В следующий раз я взбью яйцо только с 1/4 стакана ледяной воды, посыплю мучной смесью, слегка перемешу, а затем при необходимости добавлю еще ледяной воды. Спасибо за публикацию!

Эта корочка просто идеальна! В первый раз, когда я попробовал его, у меня под рукой не было кулинарного жира, поэтому я использовал несоленое масло.В результате получилась очень красивая шелушащаяся корочка. Во второй раз я использовал животный жир (овощной вид не доступен в стране, где я живу, и я лично его все равно не использую, потому что он просто так вреден для вас). Корочка вышла идеальной! Это было очень слоеное и очень вкусное! Я пробовала другие рецепты, но разница в этом рецепте — 3 столовые ложки сахара и яйцо: это придает корочке приятный аромат, идеально подходящий для фруктовых пирогов! Мне удалось его довольно тонко раскатать (0,2-0.3 дюйма), и поэтому я получил две 11-дюймовые корочки и одну решетку из теста, полученного по рецепту. Я использовал тестовый валик, чтобы собрать корку и выложить свои очень большие формы для пирогов, и это работало довольно хорошо, пока я был быстро перенесен. Корж запекся красиво и золотисто, и пироги выглядели великолепно. Я хотел отметить разницу между корочкой, сделанной с маслом, и корочкой, сделанной с жиром. Корочка, сделанная с жиром, определенно более слоеная, но если у вас нет шортенинга или вы не любите его использовать, вместо него можно смело использовать несоленое сливочное масло. Корочка из сливочного масла немного плотнее и имеет тенденцию немного затвердеть через день, но разница не настолько велика, чтобы отговорить вас от использования сливочного масла в вашем рецепте. К тому же, кто захочет, чтобы пирог так долго лежал на полке? Мы съедаем нашу, как только она остынет!

Мы с бабушкой Руфи, должно быть, были родственниками.Я использую этот рецепт, и он мне очень нравится — я также разделяю корочку (если не все), заворачиваю в полиэтиленовую пленку и кладу в пакет для заморозки для дальнейшего использования. Хорошо иметь под рукой!

Потрясающе потрясающе потрясающе потрясающе! Я никогда не воспользуюсь другим рецептом. Я следовал рецепту, и корочка была лучшей, что я пробовал в моей жизни (а я ел много пирогов за день). Полезный совет дня! Заморозьте масло или жир, затем натрите его на терке в мучной смеси.Маленькие кусочки идеального размера, и вам не нужно с этим возиться! Замороженные кусочки не смешиваются с мукой, поэтому тесто отлично вздувается!

Я не часто забываю возвращаться и оценивать и / или пересматривать рецепты после того, как распечатываю их и готовлю. Мне они либо нравятся, и я добавляю их в кучу рецептов, которые иногда делаю (куча рецептов излишка фруктов или овощей, необходимость чего-то особенного для гостей, рецепты праздничных блюд и т.ИЛИ мне это не нравится, и я выбрасываю это. Но этот рецепт хорош, я просто не мог НЕ зайти на сайт и не восторгаться этим. Рецепт как раз идеален. Не трогай его, не связывайся с этим. Период. Мне никогда не удавалось сделать хорошую корочку для пирога. Мне всегда казалось, что он портится и становится слишком сухим или слишком мягким, независимо от того, насколько осторожно я добавлял воду по чайной ложке за раз. Этот рецепт — лучшее, что я когда-либо видел с точки зрения защиты от дурака. Если вы возьмете этот рецепт, просто добавите все и будете следовать указаниям, у вас будет лучшая корочка для пирога, которую вы когда-либо пробовали.Добавьте к этому тот факт, что это, безусловно, САМАЯ ЛУЧШАЯ корочка для пирога, которую я когда-либо ел (и у меня есть французские бабушки, и я жил в итальянских пекарнях в районе Нью-Йорка) без исключения. Если вы читаете это, выбросьте каждый рецепт корочки для пирога, который у вас есть, и положите его в свою книгу рецептов семейной реликвии. А затем поблагодарите даму, которая прислала это !!

Я приготовила персиковый пирог по этому рецепту с корочкой, и все были в восторге от него! Я использовал масло со вкусом масла, корочка получилась нежной и слоистой.Общее время выпечки моего пирога с двойной корочкой составило около 46 минут. Это попало в мою коробку с рецептами!

Абсолютно невероятно! Сахар придает корочке отличный хруст и гарантирует, что она не будет безвкусной, как некоторые другие рецепты, которые я пробовал! Попытайся!

Мне было трудно с этим работать, да и не все так вкусно.Я буду придерживаться своей масляной корочки …

Булочки на ужин без дрожжей — Recipe Boy

6 мая 2020

Булочки на ужин без дрожжей — идеальная альтернатива для приготовления домашних булочек, когда у вас нет дрожжей.

Не нашли дрожжи для приготовления булочек на ужин? Без проблем. Вот простое решение. Это булочки без дрожжей для ужина, и они являются достойной заменой обычным булочкам, когда дрожжи трудно достать.

Ингредиенты, необходимые для бездрожжевых булочек на ужин:

• мука универсальная
• молоко
• майонез
• разрыхлитель
• соль

Как приготовить булочки на ужин без дрожжей:

Это, вероятно, самый простой рецепт, который вы когда-либо делали. Вы просто смешаете все ингредиенты и разделите тесто на шесть чашек для маффинов. Если вы хотите больше маффинов, удвойте рецепт. Если вы хотите, чтобы они были немного сладкими, можно добавить в жидкое тесто чайную ложку сахара.

Они выпекают как твердое маленькое печенье, а не как воздушные булочки. Но, как я уже сказал … они достойная замена настоящей сделке. Они отличаются от печенья тем, что они не легкие и не слоеные. Они больше похожи на хлеб. Как только они выйдут из духовки, вы можете смазать их верхнюю часть топленым маслом.

Подавайте их прямо сейчас и подавайте ТЕПЛО. Если они не теплые, разогрейте их в духовке или микроволновой печи перед едой.

Смажьте теплые бездрожжевые булочки сливочным маслом.Если хотите, добавьте немного меда. По текстуре они больше похожи на бисквит. Я испекла их к нашему обеду с курицей и овощами, поэтому мы съели небольшой кусок хлеба. Они не очень вкусные, если есть их сами по себе, но с хорошей долей масла… их стоит приготовить!

Вот еще несколько рецептов роллов, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Булочки на ужин без дрожжей

Легкая альтернатива рулетам, когда у вас нет дрожжей!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Хлеб для блюд

Кухня Американская

• 1 стакан универсальной муки
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки майонеза
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• сливочное масло для чистки щеткой

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 6 чашек маффинов антипригарным спреем.

• Смешайте все ингредиенты (кроме масла) в миске. Разделите тесто на 6 чашек для маффинов.

• Выпекать от 12 до 15 минут, пока он не станет золотистым и не пропарится. Сразу же смажьте верхушки булочек маслом. Подавать теплым с дополнительным сливочным маслом.

• Добавьте 1 чайную ложку сахара, чтобы они стали немного сладкими.
• При желании можно заменить майонез топленым несоленым маслом или рапсовым / растительным маслом.

Все, что вам нужно знать

Первые свидетельства изготовления эмпанады относятся к средневековью на Пиренейском полуострове. Большинство историков считают, что Галисия, Испания, была первым местом, где выпекали выпечку, но соседняя Португалия также начала делать эмпанада примерно в то же время.

Во время колониальных исследований кондитерские изделия распространились по Латинской Америке, и в настоящее время Аргентина и Колумбия утверждают, что здесь лучшие эмпанада.

В зависимости от региона эмпанада наполняется свежими овощами, фруктами и мясом. В прибрежных районах вы скорее увидите морепродукты, чем говядину, свинину или курицу.

Для настоящих эмпанада вы хотите приготовить хрустящее тесто, которое не будет таким слоеным, как корка пирога.

Некоторые повара предлагают вместо него использовать тесто для пирога, но эмпанадас слишком легко мнется вместе с тестом для пирога, и их труднее транспортировать из-за нежной корочки.

Как приготовить базовое тесто для эмпанада Masic

Для следующего рецепта вам понадобится кухонный комбайн, скалка, острый нож или кондитерское лезвие и противни.

3 ½ стакана Универсальной муки

½ стакана Маса харина

1 столовая ложка сахара

2 ¼ ч.л. соли

12 столовых ложек несоленого масла (охлажденного)

½ стакана водки

½ стакана холодной воды

5 столовых ложек оливкового масла

У тебя не должно возникнуть проблем с поиском маса харина в продуктовом магазине. Маса-харина — это молотая кукурузная мука, которая также содержит разрыхлители, такие как пищевая сода и разрыхлитель.

Двадцать лет назад он был доступен только в специализированных магазинах, но теперь вы увидите его в каждом продуктовом магазине и супермаркете.

Для сливочного масла нарежьте десять или двенадцать ломтиков из двенадцати столовых ложек (1 ½ палочки) и поместите на тарелку в морозильную камеру на двадцать или тридцать минут.

Этот рецепт теста хорошо подходит для соленых и сладких блюд и является рекомендуемым рецептом для всех смесей начинки, упомянутых далее в статье.

1. В комбайн насыпьте 1 стакан муки, маса-харина, соль и сахар. Трижды взбейте смесь, пока она не станет однородной. Добавьте охлажденное масло и готовьте двенадцать секунд. Полученная масса будет иметь зернистый вид. Добавьте ¼ стакана муки (всего 2 стакана) за один раз и взбивайте еще три раза или пока смесь полностью не смешается.

2. Перелейте смесь в большую металлическую миску для смешивания. Добавьте в тесто водку и холодную воду и перемешайте руками.Использование перчаток, слегка покрытых мукой, — лучший метод ручного перемешивания, и он более гигиеничен, чем использование голых рук.

3. Поместите тесто на стол, слегка посыпанный мукой или разделочную доску, и разрежьте тесто пополам. С каждой половинки разрежьте тесто на шесть частей, всего двенадцать. Положите ломтики на тарелку, слегка посыпанную мукой, и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите тесто на один час.

Есть ли в тесте эмпанада дрожжи, молочные продукты или яйца?

Просматривая страницы в Интернете, вы можете заметить, что в некоторых рецептах используются пекарские дрожжи, а не другие разрыхлители, такие как разрыхлитель и пищевая сода.В приведенном выше рецепте не указаны дрожжи или закваски.

Однако эмпанада достигает необходимого им небольшого подъема от маса харины. В отличие от других хлебобулочных изделий, таких как французские багеты или тесто для пиццы, тесто для эмпанада не требует длительного периода созревания. Если вы посмотрите на эмпанада до и после выпечки, то заметите, что их форма изменилась незначительно.

Маса харина содержит необходимое количество разрыхлителей и придает тесту твердость и ореховый вкус.Если вы используете дрожжи или разрыхлитель в своих эмпанадах, постарайтесь не использовать их и не позволяйте тесту застывать несколько периодов времени.

Быстро поднимающийся эмпанада может привести к образованию большого воздушного кармана внутри, что вызывает эффект жевательной резинки над начинкой. Вам нужно хрустящее тесто, а не шарик из теста над вкусной начинкой.

Хотя в этом рецепте в тесте используется настоящее несоленое масло (это большое количество сливочного масла), вы можете использовать другие масла, заменители жира или полностью исключить жирность.

Для оливкового или растительного масла вы можете заменить ¾ чашки масла на двенадцать столовых ложек сливочного масла . Другие заменители масла включают маргарин (используйте 12 столовых ложек), немолочное сухое молоко (используйте стакана и разведите воду) и Crisco (используйте стакана).

Если вы хотите сохранить в тесте некоторые из настоящих масляных ароматов, но вас беспокоит, что количество масла в рецепте слишком велико, вы можете использовать половину количества сливочного масла (6 столовых ложек) и добавить ⅓ стакана растительного масла или оливкового. масло.

Есть несколько рецептов эмпанада, которые содержат яйца, но универсальный рецепт эмпанада, приведенный выше, не включает яиц. Вместо того, чтобы покрывать выпечку яичной жидкостью перед выпечкой, пекарь использует оливковое масло для подрумянивания корочки.

Яйца, несомненно, могут добавить сочности тесту, но в традициях создания недорогих портативных кондитерских изделий в предыдущем рецепте яйца не использовались. Огромное количество сливочного масла усиливает насыщенный вкус рецепта.

Можно ли заменить водку водой?

В рецепте можно заменить водку водой или молоком, но это изменит текстуру теста. Вам не нужно беспокоиться об алкогольном послевкусии от спиртного, потому что алкоголь улетучивается.

Водка — это смягчающий агент, делающий тесто податливым и создающим нежную, но плотную корочку. Замены создадут менее работоспособное тесто, но не у всех есть легкий доступ к водке.

Куриный бульон, овощной бульон, жирные сливки и говяжий бульон — другие возможные заменители алкоголя.

Для достижения наилучших результатов вы можете использовать в рецепте водку средней крепости 80 градусов. Однако любые замены не должны иметь сильного вкуса. Дорогой, крафтовый бурбон или сильно пряный ром придадут тесту нежелательный привкус.

Подходит текила высшего сорта, которая имеет только легкий аромат и не должна изменять вкус теста. Рафинированный самогон также может быть вариантом, но крепость спирта не должна превышать 80 или 90 градусов.

Чтобы приготовить тесто для эмпанада, которое не заглушает начинку, не используйте ароматизированную водку или ликеры. Вы не приветствуете выпечку со вкусом зефира или манго.

Какие есть варианты веганского эмпанада?

Если вы замените масло в представленном рецепте на растительное, арахисовое или оливковое масло, вы сможете приготовить веганские эмпанада. В качестве начинки можно использовать овощной бульон везде, где есть куриная или говяжья основа.

Мясо можно заменить тофу или растительным белком, или вы можете наполнить эмпанада с приправленными овощами.Чтобы заменить яйца в рецепте начинки, можно использовать одну столовую ложку льна, смешанную с тремя столовыми ложками теплой воды.

Похоже ли тесто эмпанада на пирожные, слоеное тесто, песочное печенье или тесто для пиццы?

Тесто эмпанада похоже на другие хлебобулочные изделия, но его нежная и хрустящая текстура делает его уникальным. Пирог с корочкой часто предлагается в качестве альтернативы тесту для эмпанада, но в большинстве рецептов получается рассыпчатая корочка.

Хорошая крошка идеально подходит для пирогов, но для кондитерских изделий, предназначенных для легкого перекуса во время путешествия, это не лучший выбор.

Тесто для эмпанада своим медленным процессом выпечки и золотистой корочкой больше всего напоминает слоеное тесто. Выпечка, такая как эмпанадас, часто в значительной степени зависит от масла, но в некоторых выпечках также есть несколько яиц.

Тесто для эмпанада отличается от теста для пиццы и песочного теста, поскольку не требует длительного времени для подъема (выдерживается в течение часа в холодильнике). В отличие от другой выпечки и хлеба, эмпанада не так сильно увеличивается в размере в процессе выпечки.

6 рекомендуемых начинок для эмпанада

Существует бесконечное количество вариантов начинок, но мы рассмотрим некоторые из наиболее распространенных (и вкусных) рецептов из Латинской Америки. Из большинства ингредиентов вы можете приготовить начинку, пока тесто не затвердеет в холодильнике.

1 кусок белого хлеба для сэндвичей

½ стакана куриного бульона

Нежирный говяжий фарш весом 1 фунт

Соль и перец

1 столовая ложка оливкового масла

2 стакана измельченного лука

2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

1 чайная ложка тмина

½ ч.л. хлопьев красного перца

⅛ ч.л.молотой гвоздики

¼ чашка кинзы, нарезанной кубиками

2 нарезанных яйца вкрутую

¼ чашка изюма

¼ чашки нарезанных зеленых оливок

3 ½ чайных ложки яблочного уксуса

1. Добавьте в комбайн хлеб для бутербродов и стакана куриного бульона. Перемешивайте в течение 10 секунд, пока не образуется паста, и добавьте говяжий фарш, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца. Взбейте смесь десять раз и продолжайте очищать стенки миски между импульсами.

2. Добавьте оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне. Добавить нарезанный лук и варить пять минут. Добавьте чеснок, хлопья красного перца, тмин и гвоздику и готовьте 1-2 минуты.

3. Добавьте смесь говядины и куриного бульона и с помощью деревянной лопатки или ложки измельчите куски. Варить восемь минут, пока говядина полностью не приготовится. Добавьте оставшиеся ¼ стакана куриного бульона и готовьте пять минут.

4. Поместите смесь в металлическую миску и дайте остыть в течение десяти-двенадцати минут.

5. Добавьте яйца, кинзу, оливки, изюм и уксус. Добавьте немного соли и перца и тщательно перемешайте.

1. Разогрейте духовку до 425 ° F. Отрегулируйте решетку духовки так, чтобы одна была посередине, а другая — прямо над средней. Поместите противни в духовку, чтобы они разогрелись, пока будете собирать эмпанада.

2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок теста в круг примерно шести дюймов. После того, как каждый кусок свернут, положите его под пластик, чтобы он не высыхал, пока вы собираете остальные.

3. Поместите чуть меньше ½ стакана начинки в центр каждого круга.Смочите края круга водой и выложите тесто на смесь.

4. Используйте вилку, чтобы надавить на эмпанада и закрыть их.

5. Намажьте 2 столовые ложки оливкового масла на каждую предварительно разогретую сковороду и верните в духовку на две минуты.

6. Нанесите оливковое масло на эмпанада и поместите их на противни на расстоянии двух дюймов друг от друга. У вас должно быть шесть эмпанада на каждой сковороде. Выпекайте 25-30 минут, пока эмпанада не станет золотисто-коричневой.Дайте остыть на решетке в течение восьми минут перед подачей на стол.

7. Перед тем, как запекать эмпанада, вы можете накрыть их полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на срок до двух дней. Через два дня тесто станет мокрым от конденсата и развалится, когда вы с ним возьметесь.

Хотя говядина — самая распространенная мясная начинка для эмпанада, курица — популярное дополнение. Обязательно используйте приготовленную курицу в эмпанадах.

Сырая курица не достигнет внутренней температуры 165 ° F за требуемое время запекания.

Если сырая курица готовится до правильной температуры, требуется дополнительное время для запекания. Однако выпекание эмпанада более тридцати минут приведет к подгоранию теста.

Для следующих рецептов начинки можно использовать рецепт теста, указанный в начале статьи.

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка сливочного масла

¾ чашки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

1 фунт нарезанного вареного цыпленка, тертого

½ чайной ложки тмина

⅛ ч. л. Cayenne

1 чайная ложка соли

¼ чайная ложка мускатного ореха

¾ чайная ложка черного молотого перца

12 кусочков теста для эмпанада

1 слегка взбитое яйцо

1. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и готовьте зеленый лук в течение двух минут. Добавить чеснок и варить 1 минуту.

2. Добавьте курицу, тмин, кайенский перец, соль, мускатный орех и черный перец. Варить две минуты, постоянно помешивая. Перед сборкой дайте смеси остыть в миске в течение двенадцати минут.

3. Chorizo ​​Empanadas

Чоризо эмпанадас широко подаются в Мексике и часто жарятся, а не запекаются.

Вы можете заменить чоризо другими колбасами, такими как колбаса, андуй и копченая колбаса.Итальянская колбаса не является предпочтительной заменой, потому что семена фенхеля в колбасе могут подавить другие вкусы.

Чоризо бывает разной степени пряности, но если вы используете альтернативу, в которой отсутствует тепло, вы можете добавить чайной ложки кайенского перца.

1 фунт испанского чоризо, нарезанный кубиками

2 столовые ложки оливкового масла

1 чашка зеленого лука, нарезанного кубиками

1 ½ столовой ложки свежего измельченного чеснока

1 стакан красного болгарского перца, нарезанного кубиками

½ стакана нарезанного кубиками сельдерея

½ чайной ложки тмина

½ чайной ложки соли

½ сушеного орегано,

½ фунта красного картофеля, приготовленного и нарезанного кубиками

1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде и готовьте чоризо в течение двенадцати минут. Снимите колбасу, слейте излишки масла с колбасы бумажными полотенцами и отставьте в сторону, чтобы остыть. Не удаляйте масло, оставшееся в сковороде. Вы будете использовать его для приготовления овощей.

2. Готовьте зеленый лук и сельдерей на среднем или сильном огне в течение двух минут. Добавьте болгарский перец и готовьте еще две минуты.

3 . Добавьте приготовленный картофель и все приправы и готовьте три минуты.Перед сборкой дайте смеси остыть в течение двенадцати минут.

Хотя вы можете испечь эмпанада из чоризо, они станут еще лучше, если вы их зажарите .

1. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок теста в круг примерно шести дюймов. После того, как каждый кусок свернут, положите его под пластик, чтобы он не высыхал, пока вы собираете остальные.

2. Поместите чуть меньше ½ стакана начинки в центр каждого круга. Смочите края круга водой и выложите тесто на смесь.

3. Используйте вилку, чтобы надавить на эмпанада и закрыть их.

4. Нагрейте две литры растительного масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне, пока температура не достигнет 350 ° F.

5. Осторожно поместите две эмпанады в горячее масло и жарьте по две-три минуты с каждой стороны. Эмпанада должна иметь золотисто-коричневый цвет.

6. Слейте излишки масла и охладите эмпанада в течение двенадцати минут перед подачей на стол.

Тушеная свинина является неотъемлемой частью южного барбекю, особенно в Каролине, и является отличной начинкой для эмпанада.

Когда южане устраивают шашлык из свинины, они часто готовят целую свинью. Часто остается много остатков еды, но вместо того, чтобы подавать бутерброды на следующий день, попробуйте добавить тушеную свинину в эмпанада.

1 фунт тушеной свинины

1 стакан измельченной моркови

½ стакана зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками

½ фунта вареного красного картофеля, нарезанного кубиками

1 чашка желтого лука, нарезанного кубиками

1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

½ стакана сельдерея, нарезанного кубиками

¼ чашки Вустерширского соуса

1 столовая ложка коричневого сахара

½ чайной ложки орегано

¼ чайная ложка Cayenne

Говяжий бульон ½ стакана

4 столовые ложки оливкового масла

Соль и черный перец молотый по вкусу

Подготовка к заполнению

1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне и готовьте лук в течение четырех минут. Добавить чеснок и варить одну минуту, затем добавить зеленый перец и варить три минуты.

2. Добавьте картофель, морковь и специи и готовьте две минуты.

3. Добавьте говяжий бульон и коричневый сахар и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте сковороду и тушите десять минут.

4. Перелейте смесь в большую миску и дайте ей остыть в течение двенадцати минут перед сборкой.

5. Стейк и сыр Empanadas

Стейк и эмпанада с сыром — это разновидность чизстейка Philly. Этот рецепт лучше всего работает, когда вы используете средне прожаренные куски стейка.

Стейк должен быть нежным, с сочной светло-красной внутренней частью. Филе, фланк-стейк и нью-йоркская полоска — идеальные типы стейков для рецепта, но также можно использовать стейки с рибай и Т-образной косточкой.

Обязательно удалите из стейка лишний жир, прежде чем собирать эмпанада. В отличие от предыдущих рецептов, этот не острый.

Не стесняйтесь добавить кайенский перец или хлопья красного перца, чтобы немного приправить сырный стейк.

4 столовые ложки оливкового масла

Стейк весом 1 фунт, приготовленный и нарезанный

½ чайной ложки соли

1 чайная ложка перца

1 чашка измельченного желтого лука

½ стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца

2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

1 ч.л. паприки

½ чайной ложки орегано

1 ½ стакана тертого сыра проволоне

1 чайная ложка Вустерширского соуса

Подготовка к заполнению

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и добавьте лук. Варить четыре минуты и добавить чеснок. Варить одну минуту и ​​добавить зеленый перец. Готовьте две минуты и добавьте стейк, приправы и соус Вустершир.

2. Готовьте в течение двух-трех минут и перелейте смесь в металлическую миску, чтобы она остыла в течение двенадцати минут.

3. Добавить тертый сыр и перемешать до однородной массы.

6. Эмпанада из морепродуктов

Прибрежные деревни в Аргентине и Мексике часто используют свежие морепродукты для эмпанада.

Креветки и крабовое мясо — отличный выбор для начинки, но следует избегать морепродуктов, которые становятся жесткими при длительной запекании. Кальмары, гребешки и мидии — не идеальные кандидаты.

1 столовая ложка сливочного масла

1 чашка зеленого лука, нарезанного кубиками

1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

½ стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками

¼ чашка сельдерея, нарезанного кубиками

Большая креветка весом 1 фунт (тигровая или белая), нарезанная кубиками

¼ фунт кускового краба, рубленого

2 ч.л. свежего лимонного сока

½ чайной ложки приправы Old Bay

½ чайной ложки соли

1 чайная ложка перца

¼ ч.л. хлопьев красного перца

1. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и добавьте зеленый лук. Варить две минуты и всыпать чеснок. Готовьте одну минуту и ​​добавьте красный перец и сельдерей. Варить четыре минуты и всыпать креветки. Готовьте три-четыре минуты, пока креветки не станут розовыми, и добавьте крабовое мясо и лимонный сок.

2. Готовьте крабовое мясо в течение двух минут с добавлением приправ и специй. Готовьте две минуты и перелейте смесь в металлическую миску, чтобы она остыла в течение двенадцати минут.

Эмпанада без глютена — отличная альтернатива традиционному рецепту теста для эмпанада.С тестом немного сложно работать из-за отсутствия глютена, но как только вы наберете одну эмпанаду, вы быстро освоитесь.

В отличие от предыдущих рецептов, безглютеновое тесто выпекается при более низкой температуре в течение более короткого периода времени. Не стесняйтесь использовать любой из предыдущих рецептов начинки для своих безглютеновых эмпанад. Для приготовления этого рецепта вам понадобится миксер.

Тесто без глютена

1 стакан универсальной муки без глютена

1 слегка взбитое большое яйцо

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка сухого хереса

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

½ чайной ложки соли

3 столовые ложки воды

Приготовление и выпечка теста

1. В миксере всыпьте муку, яйцо, оливковое масло, херес, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешивайте в течение трех минут на низком уровне мощности.

2. Добавляйте воду к смеси по одной столовой ложке за раз, пока миксер вращается. Когда сформируется шар, выньте его из смеси в металлическую миску. Накройте миску полиэтиленом и выдержите при комнатной температуре в течение часа.

3. Слегка насыпьте муку без глютена на столешницу или разделочную доску. Разрежьте тесто пополам ножом и отрежьте от каждого по шесть кусков.

4. Раскатайте тесто в круглые шестидюймовые диски.

5. Выбрав начинку, которую вы предпочитаете, поместите ½ стакана смеси на тесто и нажмите, чтобы закрыть.

6. Обожмите эмпанада вилкой по бокам и разогрейте духовку до 375 ° F.

7. Выпекайте эмпанада от тринадцати до пятнадцати минут и поставьте на решетку для охлаждения в течение пяти минут.

Соусы для макания

Эмпанада сами по себе восхитительны, но острый соус для макания добавляет сложные ароматы и охлаждает жар острых эмпанада.Большинство соусов можно приготовить менее чем за десять минут.

Cajun Remoulade

3 стакана майонеза

¼ чашки свежего измельченного чеснока

1 чашка желтого лука, нарезанного ломтиками

4 столовые ложки лимонного сока

4 столовые ложки острого соуса Фрэнка

½ стакана жареного красного перца, нарезанного кубиками

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка перца

2 чайные ложки Вустерширского соуса

Подготовка окунанием

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и взбивайте в течение двадцати-тридцати секунд.Хранить в пластиковом контейнере и охладить.

Лаймовый соус чили

1 чашка тайского красного соуса чили

2 чашки кетчупа

2 цедры и сок лайма

1 чайная ложка свежего чеснока

½ чайной ложки Вустерширского соуса

½ чайной ложки Cayenne

1 столовая ложка свежей кинзы

1 столовая ложка коричневого сахара

½ чайной ложки черного перца

Подготовка окунанием

Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте пятнадцать-двадцать секунд.Добавьте соус в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите десять минут. Дайте соусу остыть, прежде чем хранить его в холодильнике.

Соус из кориандра и лайма

3 цедры и сока лайма

1 ½ чайной ложки Вустерширского соуса

½ стакана маринованных халапеньо

¼ чашка нарезанного кубиками красного лука

½ чайной ложки белого уксуса

½ чайной ложки черного перца

1 ½ стакана сметаны

1 ½ стакана майонеза

¾ чашка свежей кинзы

Подготовка окунанием

Смешайте в кухонном комбайне все ингредиенты, кроме сметаны и майонеза.После перемешивания в течение одной минуты перелейте смесь в металлическую посуду и добавьте майонез и сметану.

Взбейте соус венчиком, пока он полностью не смешается. Хранить в пластиковом контейнере и охладить.

Заключительное слово

У вас есть широкий выбор вариантов приготовления эмпанада, и большинство сочетаний мяса и овощей хорошо подходят для выпечки.

Рецепт теста предназначен для имитации традиционной эмпанады, которую легко смешать и собрать.Это гибкий рецепт, который позволяет изменять ваши любимые ингредиенты.

Некоторые пирожные, как известно, сложно собрать, но, к счастью, эмпанада не попадает в эту категорию. Хотя эмпанада хранится в холодильнике всего два дня, вы можете заморозить их на срок до месяца, прежде чем готовить.

Попробуйте поэкспериментировать с различными комбинациями, и вы обнаружите, какие эмпанады вам нравятся больше всего.

Чтобы узнать больше об эмпанадах, ознакомьтесь с нашими популярными статьями «Золотое и хрустящее»: ваше руководство по приготовлению самых вкусных эмпанадас и «Полная история аргентинских эмпанада».

А чтобы купить замороженное тесто для эмпанада и другие традиционные аргентинские продукты и напитки, посетите наш интернет-магазин сегодня.

Здоровый томатный пирог | Пекарня Bunsen Burner

Этот не очень южный более здоровый томатный пирог основан на свежем томатном вкусе с минимальным количеством майонеза и восхитительной хрустящей корочки. До свидания, сырный томатный пирог!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я получаю вознаграждение за соответствующие покупки.

Конец августа — начало сентября — лучший сезон помидоров здесь.

Когда помидоры впервые начинают появляться в начале июля, вы можете напевать несколько куплетов из «Это самое чудесное время года». Вначале помидоры прибывают медленно, и каждый переживается.

Перенесемся на несколько недель, и вы не успеете. Вы можете съесть не так уж много салатов и бутербродов с помидорами.

Несколько лет назад, столкнувшись с перегрузкой помидоров из нашего CSA, я наткнулся на рецепт томатного пирога.

Несмотря на полное отсутствие южных корней, помидоры и майонез — одна из моих любимых комбинаций (вышеупомянутые бутерброды с томатами). Я думал, что мне понравится томатный пирог.

Бу тогда… Попробовал. Он был таким мокрым, с таким большим количеством майонеза, что был совершенно неаппетитным. Томатный сок пролился на корочку. Томатный аромат терялся в груде сырного майонеза сверху.

Итак, я приступил к тонкой настройке, в результате получился более здоровый, менее майонезный, менее сырный и вкусный на вкус летние помидоры вариант томатного пирога.

Уже не так южно, но ОЧЕНЬ вкусно. Это отличный способ выделить действительно свежие помидоры и оставить после себя все лишнее.

Домашний пирог с корочкой

По этому рецепту я начинаю со своей домашней корочки для пирога без провала. Мне нравятся домашние корочки, потому что они не подрумяниваются так быстро, как корки, купленные в магазине. Но если вы не любитель корок с нуля, замороженная корка подойдет.

Я предпочитаю использовать противень для торта со съемным дном для удобства сервировки, но подойдет и форма для пирога.

После того, как вы положили корочку на форму для торта или пирога, проткните тесто вилкой. Накройте слоем пергаментной бумаги и немного пирога (или сушеных бобов). Выпекайте корочку вслепую 15-20 минут, или пока она не станет немного подрумяниваться.

Запекание корочки вслепую поможет сохранить хрустящую корочку, несмотря на всю влажность этого томатного пирога.

Просто немного Мэйо

Мы делаем этот пирог в перевернутом виде по сравнению с более «традиционными» южными томатными пирогами.Вместо того, чтобы класть майонез и сыр сверху, мы кладем его снизу!

Плотная начинка не утяжелит помидоры, и я думаю, что сверху помидоры просто красивее — этот пирог о помидорах, а не о майонезе и сыре!

Buuuut, поскольку пирог, состоящий только из корочки и помидоров, по общему признанию, будет немного пресным, мы положим немного майонеза + сыр + базилик на дно.

Используйте большие твердые помидоры

Так как этот пирог сделан из свежих летних помидоров, давайте поговорим о том, какие из них использовать.

Используйте помидоры среднего и крупного размера (не черри) — нам нужно больше внутренних помидоров, чем кожуры.

Вы также захотите использовать более твердые помидоры. Мягкие, сочные помидоры выделяют слишком много сока, и ваш пирог станет более влажным.

Я считаю, что ромские помидоры работают лучше всего из-за более низкого содержания воды, но я тоже готовила много томатных пирогов с большими семейными помидорами — просто сначала вылейте лишний сок!

Для этого начните с соления помидоров, чтобы предотвратить образование сырого томатного пирога.Почему? Пришло время для моего любимого предмета… кухонной химии!

Кухонная химия

Соль вытягивает лишнюю влагу из сырых овощей посредством процесса, называемого осмосом . Вода всегда будет течь через стенки ячеек из области с более разбавленным раствором в область с более концентрированным раствором. Посыпая соль снаружи помидоров, мы создаем более высокую концентрацию частиц на поверхности помидора, которые вытягивают воду.

Нарежьте помидоры, посолите и оставьте на 10 минут. Затем промокните томатный сок бумажными полотенцами.

Советы и хитрости для лучшего томатного пирога

1. Нарежьте помидоры ломтиками толщиной от 1/4 дюйма до 1/2 дюйма. Более тонкие помидоры развалятся, а более толстые помидоры сохранят дополнительную влагу.
2. Сначала посолите помидоры, чтобы удалить лишнюю влагу. Если помидоры постоять 10-15 минут, получится менее сырой пирог.
3. Выпекайте корочку вслепую , чтобы корочка оставалась хрустящей даже в течение нескольких дней.
4. Дайте томатному пирогу постоять не менее 20 минут после выпечки. Это позволит помидорам немного застыть и повторно впитать сок, который может пузыриться по краям.

Еще рецепты из летних помидоров:

Состав

• 1 безупречное тесто для пирога
• 1/2 красной луковицы, нарезанной тонкими кружочками
• 1/4 стакана майонеза
• 6 унций тертого сыра моцарелла
• 3-4 спелых помидора, нарезанных ломтиками толщиной примерно 1/4 — 1/2 дюйма
• 4 столовые ложки свежего базилика, нарезанного лентами (шифонада)
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Выложите на противень 9 дюймов подготовленное тесто для пирогов. Проделайте несколько отверстий в тесте вилкой, затем накройте пергаментной бумагой и весами для пирогов или сушеной фасолью. Выпекать 15 минут, пока корочка не станет золотистой.
3. Пока корочка запекается, нарежьте помидоры. Помидоры выложить на несколько листов бумажных полотенец и присыпать солью. Переверните и посолите и другую сторону. Дайте помидорам постоять 10 минут, затем удалите влагу сухими полотенцами.
4. Смешайте майонез и тертый сыр и выложите полученную смесь на тесто для запеченного пирога.Посыпьте сыр 2-3 столовыми ложками базилика.
5. Сверху выложите один слой нарезанных помидоров, лук, а затем второй слой помидоров. Добавьте третий слой, если позволяет пространство. Обильно посыпать солью и перцем.
6. Выпекать 30 минут, пока корка не станет золотистой, а соки по краю корочки не станут пузыриться. Выньте из духовки и дайте остыть на 20 минут, прежде чем нарезать ломтиками. Сверху выложите оставшийся базилик и подавайте в теплом виде или комнатной температуры.

Банкноты

Томатный пирог лучше всего подавать в день его приготовления, но остатки можно хранить в холодильнике и разогревать в духовке при температуре 350 ° F в течение 15-20 минут.

Оригинальный протокол выпечки горелки Бунзена

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Не забудьте оставить оценку или комментарий и поделиться фото с рецептами в Instagram — отметьте @bunsenburnerbakery!

Этот рецепт более здорового томатного пирога был первоначально опубликован 09.08.2014 и был переиздан с обновленными изображениями, текстом и советами по рецептам 14.08.2020.

Секрет идеального рецепта теста для пиццы

Секрет идеального рецепта теста для пиццы! Легко следовать пошаговым фотографиям, которые дадут вам идеальное тесто для пиццы! И если фотографий недостаточно, чтобы помочь вам, у меня есть видео, которое показывает весь процесс.Прочтите отзывы об этом рецепте, другого рецепта коржа для пиццы вы никогда не воспользуетесь!

Этот рецепт теста для пиццы — семейный рецепт, переданный моей мамой, и он является абсолютным победителем. Это тот, который мы используем в нашем доме еженедельно, и он всегда отлично работает.

Секрет этого рецепта очень прост и очень важен.

Жареная картошка в мультиварке — рецепт с фото пошагово

Жареная картошка предпочитаема холостяками и не только ими! Сковорода с этой вкуснятиной – это не только сытное блюдо, но еще и душевная компания, особенно если вы подадите его с соленьями, квашеными овощами и бокалом красного вина. Но бывает и такое, что в наличии нет газовой или электрической плиты, а отведать жареной картошки страсть как охота! Для этого воспользуйтесь мультиваркой, она в ней получается сочной, пропаренной и нежной, с румяной и хрустящей корочкой.

Чтобы блюдо стало более ароматным, добавляйте мелко нарезанный репчатый лук, но только практически в конце приготовления, иначе он подгорит. По желанию вы можете не закрывать крышку техники, чтобы картошка получилась хрустящей и зажаренной. Особенно вкусна она с грибами, но это уже другой рецепт!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Чтобы пожарить картошку в мультиварке, подготовьте необходимые продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 6

Очистите картофельные клубни от кожуры, промойте в воде. Вырежьте червоточинки, если они в них присутствуют. Разрежьте каждый клубень пополам и нарежьте ломтиками или брусочками – по желанию.

Сразу же присолите нарезку и перемешайте. Она выделит жидкость, и ломтики не будет прилипать друг к другу. Перемешивание обязательно, иначе кусочки картофеля, соединившись между собой, не прожарятся.

Шаг 3 из 6

Влейте в чашу мультиварки растительное масло. Активируйте на табло техники режим «Жарка» на 25 минут. Подождите примерно 2 минуты, чтобы масло как следует прогрелось.

Выложите в чашу картофельную нарезку и перемешайте, чтобы она вся обволоклась жиром. Обжаривайте около 15 минут, время от времени перемешивая.

Шаг 4 из 6

Очистите репчатый лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Спустя указанное время добавьте его на картофельную нарезку, но не перемешивайте – дайте пропариться. Крышку техники закрывать необязательно – это по желанию.

Перемешайте лук и картофель примерно через 2-3 минуты и дожарьте до готовности. За 10 минут как раз подрумянятся и луковая, и картофельная нарезки.

Шаг 5 из 6

Выключите технику, чтобы она не переключилась на режим «Подогрев». Жареная картошка в мультиварке полностью готова – ее можно подавать к столу.

Шаг 6 из 6

Выложите на тарелки. Добавьте отварные сосиски, сардельки, нарезанную колбасу или другие мясные/рыбные продукты. Подайте блюдо к столу горячим.

Жареная картошка в мультиварке — три рецепта

Говоря о картошке, у большинства из нас поваляется лишь одна ассоциация жареная, румяная и очень вкусная картошечка. Её можно подавать в качестве гарнира, да и сама по себе она является полноценным и сытным блюдом. Конечно, диетическим её не назовешь, но иногда хочется себя побаловать!

Стоять у плиты – это уже в прошлом. Сегодня можно приготовить вкусную зарумянившуюся картошку в мультиварке.

Жареная картошка в мультиварке (с луком, классический рецепт)

Прежде чем приступить к приготовлению проверьте, есть ли у вас следующие продукты в наличии:

• 7-8 средних картошин.
• Растительное масло.
• Репчатый лук.
• Соль по вкусу.
• Свежая зелень, лучше всего подходит укроп.

Приготовление:

Картофель следует промыть, очистить от кожуры, следом нарезать его ломтиками или же соломкой – это на ваше усмотрение. В принципе, и с луком то же самое. Кто-то предпочитает мелконарезанный лук, а кто-то отдаёт предпочтение именно репчатому луку, порезанному на кольца.

В чашу мультиварки для приготовления наливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем на дно ёмкости лук. В режиме «Жарка» или «Выпечка» обжариваем его до состояния золотистого оттенка. После выкладываем картофель и продолжаем жарить в том же режиме до готовности! Иногда помешивайте ингредиенты и переворачивайте их. Это делается для того, чтобы жареная картошка покрылось румяной золотистой корочкой.

После того, как жаренный картофель в мультиварке приготовится, его можно будет украсить зеленью перед подачей на стол! Всё очень легко и просто, а главное меньше грязной посуды и больше приятного времяпровождения за ужином.

Жареная картошка с куриными бёдрышками в мультиварке

Ингредиенты:

• 12-14 средних картофелин (около 1200 грамм)
• 6 небольших куриных бёдрышек
• 2 луковицы
• 2 дольки чеснока
• Пучок укропа
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• Столовая ложка сметаны
• Чайная ложка жидкой горчицы (можно из тюбика)
• Щепотка измельченных семян кинзы
• Приправы, соль

Приготовление:

Подготовим маринад. В пиале смешаем сметану, горчицу, пропущенные через давилку, дольки чеснока, приправу для курицы и щепотку измельченных семян кинзы.

Курицу промыть водой, посолить, щедро пропитать маринадом и оставить в закрытой ёмкости на 1 час. Картофель и лук очищаем от кожуры. Картошку нарезаем средними ломтиками, а лук – кубиками. Ломтики картофеля оставляем, замоченными в холодной воде.

На дно кастрюли мультиварки заливаем оливковое масло, и разогреваем его пару минут на опции «жарка». Отправляем в кастрюлю бёдрышки, 10 минут будет достаточно, чтобы подрумянить мясо с двух сторон.

Сливаем воду с ломтиков, бумажным полотенцем удаляем избыток влаги. Покрываем бёдрышки слоем картофельных ломтиков, равномерно распределяя их по чаше. Переходим на опцию «выпечка», выставляем на 20 минут.

Пока наша жареная картошка с курицей готовится в мультиварке, мелко нарезаем пучок укропа. Открываем крышку прибора, засыпаем лук и укроп, солим. Все ингредиенты перемешиваем и продолжаем жарить 18-20 минут, до готовности картофеля.

Жареная картошка с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

• 5-6 крупных клубней (около 700 грамм)
• 300-350 грамм замороженных пластинок шампиньонов
• 2-3 луковицы
• 15-20 грамм сливочного масла
• Сушеные травы: базилик, тимьян, укроп
• Щепотка паприки
• 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

Растопить в чаше прибора, используя программу «жарка», сливочное масло. Засыпаем в мультиварку грибы и нашинкованный тонкими полукольцами лук. Солим, обжариваем, помешивая, лук и грибы в том же режиме, до испарения большей части влаги 15-18 минут.

Картошку очистим, помоем, нарежем средними кружочками или дольками. Чем крупнее нарезка, тем дольше время приготовления, а слишком тонкие ломтики при перемешивании могут потерять форму.

Добавляем в чашу оливковое масло и постепенно закладываем картофельную нарезку, присыпая каждый слой солью, сушёными травами и паприкой.

Готовить жареную картошку с грибами в мультиварке будем с помощью программы «выпечка» при открытой крышке, периодически слегка перемешивая, 35-40 минут.

Готовое блюдо накрываем крышкой и оставляем доходить 7-10 минут.

Жареная картошка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление жареной картошки в мультиварке:

1 Подготавливаем картофель.

Картофель сложите в раковину и промойте от песка и грязи, после, с помощью ножа для чистки овощей, удалите кожуру, глазки.
Чистый картофель накрошите удобным для вас способом и обсушите, выложив на бумажное полотенце.

---

2 Начинаем жарить картофель.

Смазываем дно чаши подсолнечным маслом. Нарезанный и сухой картофель всыпьте в мультиварку. Выберите режим «Выпечка»/»Жарка» и заведите таймер на 30 минут. Готовьте картофель при открытой крышке 10 минут. Затем переверните его с помощью деревянной лопатки, закройте крышку и продолжайте готовить. Еще через 10 минут снова откройте крышку и переверните картофель с помощью лопатки.

---

3 Добавляем специи.

Пока картошка жарится в мультиварке, подготовим приправы. Для этого почистите чеснок и нарежьте его тонкими дольками, смешайте полученную чесночную массу с сушеным укропом.
Когда до окончания готовки останется 5-7 минут, откройте крышку мультиварки, сложите туда смесь из чеснока и сушеного укропа, посолите и переверните картошечку, добавьте кусочки сливочного масла и закройте крышку. Продолжайте готовить оставшееся время. Как только картофель будет готов, смело подавайте аппетитное блюдо на стол.

---

4 Подаем жареную картошку.

Готовый картофель подавайте в качестве сытного гарнира к горячему, например, к отбивным из мяса или курицы. Вы можете так же просто выложить картофель на большое плоское блюдо, украсить свежей зеленью, подавать со сметаной, майонезом или томатным соусом. Наслаждайтесь замечательным вкусом и восхитительным ароматом блюда, знакомого с детства, но приготовленного с помощью современной техники.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Если вам больше по вкусу лук, то используйте его вместо чеснока, так же добавив за пять минут до готовности.

– Лучшего всего для жарки подходит картофель желтого и розового цвета, белый же картофель, скорей всего, развалится и будет рыхлым.

– Используйте горчичное масло вместо подсолнечного, если у вас есть такая возможность, тогда картошка будет выглядеть аппетитней.

– Чтобы удалить лишний крахмал картошку сначала нужно вымочить в воде с каплей лимонного сока, но затем обязательно обсушите.

– Многие рекомендуют сначала разогреть мультиварку и масло в ней, и только потом добавлять нарезанный картофель.

Жареная картошка в мультиварке. Подробный пошаговый рецепт жареной картошки в мультиварке.

Жареная картошка – довольно популярное блюдо. Его готовят многие, однако не все могут добиться аппетитной хрустящей корочки. Иногда жареная картошка в мультиварке получается несколько тушенной. Я же предлагаю вам жареный картофель с хрустящей корочкой со всеми тонкостями его приготовления.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 3.

1.

Перед тем как начать приготовление картофеля, необходимо естественно его почистить, нарезать и помыть. Картофель можно нарезать по-разному: дольки, ломтики, брусочки… В нашем случае лучше всего нарезать брусочками, так как они являются более привычными и лучшими в нашем случае. Размеры брусочков должны быть следующими: по одному сантиметру в толщину и ширину и по три-четыре сантиметра в длину.

2.

Порезанный картофель замочите в прохладной воде, для удаления из него излишков крахмала. В этом случае картофель не будет слипаться при жарке.

3.

Пока замачивается картофель, чтобы не терять времени нарежьте лук. Нарезать лук можно либо полукольцами, либо кубиками, как пожелаете.

4.

Выньте нарезанный картофель из воды. Если вы хотите получить равномерную корочку при жарке картофеля, его необходимо обсушить, чтобы удалить излишнюю влагу. Чтобы проделать это, нужно выложить картофель на полотенце из бумаги и сверху накрыть таким же полотенцем.

5.

Следующий вопрос состоит в том, на чем же жарить картофель? Можно конечно поджарить его на жире или смальце, но в этом случае блюдо будет иметь посторонний запах. Можно также жарить его на сливочном масле, однако в этом случае картошка будет слишком нежной, и скорее всего не будет иметь необходимой нам корочки. К тому же есть вероятность, что масло немного подгорит. Идеальным вариантом для приготовления жареной картошки в мультиварке будет использование растительного масла. В данном случае картошка будет иметь равномерную хрустящую корочку, и не будет иметь посторонний запах.

6.

Налейте растительное масло в мультиварку и включите режим «Выпечки».  Если в вашей мультиварке не предусмотрен этот режим, используйте «Жарку» или «Пирог». Время приготовления выставите на 40 минут.

7.

В слегка подогретое масло выложите нарезанный картофель, перемешайте. Крышку закрывать не нужно. Часто мешать картофель не нужно, так как он может развалиться. Для помешивания используйте специальную мультиварочную ложку, идущую в комплекте.

8.

Заложите лук, спустя 20 минут приготовления, перемешайте. Спустя еще 15 минут (за 5 минут до готовности) посолите картофель.

В итоге вы получите жареный картофель в мультиварке с плотной консистенцией и корочкой. В следующий раз можете попробовать приготовить картофель с закрытой крышкой. Получится несколько иначе, но не менее вкусно. Приятного аппетита!

Полезный совет при приготовлении жареной картошки:

Ни в коем случае не солите жареную картошку в самом начале приготовления. Дело в том, что соль впитает в себя чрезмерно большое количество масла, и следственно картофель получится мягким. Солите картофель исключительно в конце готовки.

жареный картофль в мультиварке

Став обладательницей новой мультиварки, более мощной, по сравнению с моими предыдущими помощницами, мне очень хотелось узнать, как же она жарит. И как раз моему мужу ну очень захотелось жареного картофеля. Было решено жарить картофель именно в мультиварке. Кто-то скажет — что это не удобно… Но я Вам скажу так: мне очень понравилось жарить картофель в мультиварочке и тем более нас очень порадовал результат.

Плюс жарки картофеля в мультиварке состоит в том, что ничего не брызгает в стороны (как если бы мы жарили картошку на сковороде), борта чаши высокие и не дают маслу лететь. Да и поджарочка получается такая смачная, просто слов нет — это нужно только пробовать.

Моя мультиварка редмонд-22 имеет мощность 860 Вт, а панасоник-18 — 670Вт. Так вот, чтобы получить такую корочку как при жарке в редмонде, мой панасоник должен был работать минимум 15-20 минут, жаря только с одной стороны. А я приготовила довольно большой объём жареного картофеля в мультиварке редмонд на программе ЖАРКА за 15 минут.  Это просто бесподобно, вкусно, быстро и так, как мы любим — с поджарочкой. Давайте готовить, приступаем…

Потребуется:

• Картофель — 1,2 кг.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу.
• Масло растительное

 

Как приготовить жареный картофель в мультиварке:

Самое сложное и трудоёмкое в этом рецепте — это начистить картофель. Затем мы его нарезаем соломкой или тонкими слайсами, как вы любите. Лук также измельчаем, я его режу мелким кубиком.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Сегодня я по просьбе мужа готовила на растительном масле пахучем, не рафинированном. Включаем режим ЖАРКА на 20 минут.

Выкладываем нарезанный картофель в чашу. Солим и перчим по вкусу. Даём поджарится картошке — это занимает буквально 3-5 минут. Переворачиваем и удивляемся, какая получилась картошечка — просто СМАК!!! Теперь нам нужно присыпать картофель нарезанным луком.

Прикрываю крышку мультиварки, чтобы лук мог проготовиться. Прошло ещё минут 5 — снова переворачиваем картофель, давая ему проготовиться равномерно. Конечно, всё зависит от самого картофеля, мой был готов уже через 15 минут полностью.

Домашние уже ПИЩАЛИ от нетерпения, стучали ложками и вилками — сил не было ждать … Пока жарилась картошечка я на силу успела нашинковать лёгкий салатик из пекинской капусты и нарезать огурчики. Вот так я подала жареный картофель своему мужу.

Из указанного количества картофеля — таких порций вышло аж 3… Наелись и остались довольны все, очень было вкусно!!!

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкуснейший картофель с куриными желудками в мультиварке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Жареная картошка в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Жареная картошка: обсуждение рецепта и отзывы

Жарил при открытой крышке, изредка помешивая, за 5 мин до конца жарки добавил лук. В конце жарки посолил, поперчил. В режиме ВЫПЕЧКА крышку закрыл и больше не открывал до конца. Картошка получилась нежная с румяной корочкой и обалденным ароматом! В следующий раз в конце жарки брошу пару листиков ЛАВРА для приобретения вкуса лесных грибов — так получалось на сковородке!

Олег – 28 мая 2018

Там наоборот написано СНАЧАЛА обжарить при открытой крышке, а потом довести до готовности при закрытой, в режиме выпечка! Читать не умеют чтоли люди.

Мария – 30 апреля 2016

при режиме — жарка, крышка должна быть открытой.

наташа – 18 марта 2015

Крышку надо закрывать или жарить с открытой? Кто знает, напишите

Оксана – 14 марта 2015

Картошка получилась очень вкусная. Все делала по рецепту, только после жарки к картошке добавила, соль, специи и лук. Получилась ароматнее))

Оксана – 2 сентября 2017

Всё развалилось, делала по рецепту ((

Лина – 26 января 2018

Поставила сначала на 20 минут, потом добавила еще 10, показалась сыровата.Крышка закрыта, но не заблокирована.Через 10 мин посолила и перемешала, потом еще через 10 мин перемешала. Получилась чудо — картошечка с поджарками!

Татьяна – 11 октября 2015

я жарила при закрытой, и как написано в рецепте, через 10 минут открыла, перемешала и потом опять закрыла

наталия – 2 сентября 2015

Попробую пожарить картошку как предлагает автор! Спасибо!

валентина – 27 января 2019

У меня на функции жарка 20мин., а потом 1час. В тушении,тоже не выставляется желаемая температура.

Светлана – 15 декабря 2018

С закрытой крышкой… Все супер! Спасибо

Олег – 13 июня 2015

Все зависит от картошки, есть картошка которая быстро разваривается а есть которая долго))

Дима – 20 января 2020

Все зависит от картошки, есть картошка которая быстро разваривается а есть которая долго))

Дима – 20 января 2020

Делала с закрытой крышкой! Очень вкусно получилось! Картошку резала крупнее, чем обычной соломкой.

Ольга – 11 апреля 2015

кто жарил под давлением с закрытой крышкой? мешать надо?

таня – 8 августа 2015

Надо покрупнее резать картофель. Я вообще нарезаю крупными кругами. В микроволновке получилось хрутяще и сочно.

галина – 14 апреля 2015

Ещё не пробывала готовить ну как вообще вкусно получается

Кристина – 25 июля 2016

Жарил как написано, крышка первые 15минут закрыта, потом помешал и дальше с открытой крышкой

Дима – 16 ноября 2015

Жареная картошка с курицей в мультиварке

Жареная картошка блюдо простое, но любимое многими. А если картошка приготовлена еще и с мясом, то это блюдо может быть полноценным ужином для любителей вкусно и сытно поесть. Чаще всего я жарю картошку на сливочном масле, ну а сегодня картошку с курицей я буду жарить на сале. Вместо сковороды воспользуюсь мультиваркой. Это очень удобный агрегат для дачи, мультиварка облегчит жизнь студентам, да и любая хозяюшка с удовольствием будет готовить в мультиварке разные блюда — от выпечки и до домашних заготовок.

Ну что ж, приступим и подготовим все, что нам понадобится для приготовления жареной картошки с курицей в мультиварке.

Сало нарежем тонкими полосками или кубиками.

Для начала вытопим сало в чаше мультиварки. Если вы будете жарить картошку на подсолнечном или сливочном масле, то этот этап вам не понадобится. Ломтики сала складываем в чашу, устанавливаем программу Жарка. В моей модели Скарлетт Sc 411 время на программе Жарка не устанавливается. Мультиварка самостоятельно определяет нужное время в зависимости от массы продуктов. В связи с этим может возникнуть необходимость еще раз включить ту же самую программу, чтобы процесс повторить. Растапливаем сало до состояния шкварок.

Куриное мясо нарезаем некрупными кусочками.

Выкладываем мясо к шкваркам и снова включаем программу Жарка. Когда прозвучит сигнал окончания жарки, мясо перевернем и еще раз установим программу. Эти манипуляции актуальны для моей мультиварки, для других моделей алгоритм может быть другим.

Пока жарится курица, мы как раз успеем нарезать лучок.

И картошку ломтиками, кругами или полукругами.

Добавляем картошку и лук в чашу, перемешиваем. Включаем программу жарки. После сигнала окончания программы крышку открываем, солим картошку с курицей, переворачиваем и включаем программу еще раз.

При необходимости процедуру повторяем еще раз. Картошка с курицей готова.

На стол приготовленную в мультиварке жареную картошку с курицей подаем с огурчиками, помидорчиками, соленьями, консервацией как кому нравится.

10 гарниров из картофеля, которые приготовит ваша мультиварка

Мультиварка известна своим опытом в приготовлении супов и тушеных блюд, но она также может приготовить гарниры. Приготовление гарниров в мультиварке позволяет вам сосредоточиться на основном блюдо, даже если приготовленные на медленном огне стороны в конечном итоге украсят шоу.

Есть много рецептов мультиварки, в которых картофель старят, и они не требуют от вас особых усилий. Ознакомьтесь с этими различными формулами питания, в которых вы добавляете углеводы в мультиварку и проверяете их позже.Вы будете удивлены, насколько нежным и сливочным может быть картофель, приготовленный в мультиварке.

1. Картофельное пюре в медленноварке

Картофельное пюре | iStock.com

Прежде всего — рецепт, который нужен всем поварам. Картофельное пюре, приготовленное в мультиварке, пригодится не только на День Благодарения. Они также просты и сытны для любого ужина в будние дни. Этот рецепт от The Kitchn накормит толпу, обслуживающую от 6 до 8 человек. Здесь нет тонны подготовительной работы и нет лишней посуды, которую нужно мыть.

Все, что вам нужно сделать, это нарезать картофель, бросить его в мультиварку, а затем приготовить с небольшим количеством жидкости. Когда они станут мягкими, разомните их прямо в кастрюле, добавьте молоко и масло и держите их в мультиварке в тепле, пока не будете готовы к подаче.

Состав:

• 5 фунтов красновато-коричневого картофеля
• 3-4 зубчика чеснока, по желанию
• 1 чайная ложка грубой кошерной соли, плюс еще по вкусу
• Перец черный свежемолотый
• От 3 до 3 ½ стакана молока или смеси молока и сливок
• ½ стакана несоленого масла

Инструкции: Слегка смажьте вставку мультиварки сливочным маслом или кулинарным спреем.Очистите картофель и нарежьте небольшими кусочками примерно в 2,5 см в сторону. Переложите картофель в мультиварку. Раздавите зубчики чеснока, если используете, и положите на картофель. Добавьте соль и большое количество черного перца. Влейте 1 ½ стакана молока и один раз перемешайте картофель.

Накройте мультиварку крышкой и варите 4–5 часов на высокой мощности или пока картофель не станет мягким и мягким. Включите огонь, чтобы он стал теплее.

Когда картофель готов, растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне.Добавьте 2 стакана молока или смеси молока и сливок в растопленное масло и осторожно нагрейте на слабом огне.

Если вы использовали чеснок, но не хотите, чтобы картофель был очень чесночным, удалите зубчики чеснока и выбросьте. Ложкой вычерпайте и выбросьте подрумянившиеся кусочки по бокам кастрюли. Используйте картофельный пюре или пюре, чтобы размять картофель прямо в кастрюле.

Когда картофель станет настолько гладким, насколько захотите, медленно добавьте подогретые молочные продукты и масло. Сначала картофель будет выглядеть жидким, но он быстро впитает жидкость.Добавьте еще ½ стакана молока или сливок, если хотите, чтобы они были еще более сливочными.

Дегустируйте и при желании приправьте солью или перцем.

2. Картофель с гребешками в медленноварке

Картофель зубчатый | iStock.com

Картофель с зубьями — фаворит фанатов — и не зря. Сливочный картофельный гарнир часто привлекает всеобщее внимание, и этот рецепт от Food Network показывает, как приготовить его в мультиварке.

Воспользовавшись мультиваркой, вам нужно активировать на кухне всего 30 минут.Это когда вы смешиваете сливки, бульон, муку и тимьян в мерной чашке, прежде чем выложить нарезанный картофель на дно мультиварки и залить смесью сливок и сыра. Картофель варится чуть меньше 5 часов. Затем подавайте их теплыми.

Состав:

• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан жирных сливок
• ¾ чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• Универсальная мука 4 столовые ложки
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна, слегка нарезанных
• 2 ½ фунта картофеля Айдахо, очищенного и нарезанного ломтиками толщиной около дюйма (около 5 картофелин)
• 6 унций тертого сыра Грюйер (около 2 стаканов)
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции: Слегка протрите вставку мультиварки на 6 литров маслом снизу и на 2 дюйма вверх по бокам.

Взбейте сливки, бульон, муку и тимьян в мерной чашке на 2 чашки.

Выложите нарезанного картофеля ровным слоем с небольшим перекрытием на дне вкладыша для мультиварки. Посыпьте картофель грюйера, добавьте ¾ чайной ложки соли и равномерную терку черного перца. Равномерно полейте слой ⅓ кремовой смеси. Повторите то же самое с еще двумя слоями картофеля, грюйера, соли, перца и сливочной смеси.

Сильно прижмите картофель, чтобы убедиться, что он погружен в воду.Накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой скорости, пока картофель не станет мягким, а жидкость не загустеет, от 4 ½ до 5 часов. Снимите крышку и дайте картофелю постоять 15 минут.

3. Картофель с чесноком и пармезаном

Курица и картофель | iStock.com

Любители углеводов утверждают, что есть несколько гарниров лучше, чем картофель с чесноком и пармезаном. Сливочно-сырный картофель идеально дополнит любое основное блюдо, и этот рецепт от Бетти Крокер показывает, насколько легко его приготовить.

Приготовление картофеля на слабом огне в течение 6 часов позволяет ему полностью впитать грибной и чесночный вкус. Посыпьте жареный картофель пармезаном, когда он будет готов, и у вас будет еще один сытный и ароматный картофельный гарнир, который понравится вашей семье.

Состав:

• ½ чайной ложки винного камня
• 3 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного, нарезанного ломтиками
• Суп сгущенный из золотых грибов 1 банка
• ½ стакана воды
• ¼ чашка универсальной муки
• 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, топленого
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка перца
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• 1 унции (⅓ стакана) тертого свежего сыра Пармезан, по желанию

Приготовление: В большой миске смешайте 1 стакан воды и винный камень.Добавьте нарезанный картофель; бросить, чтобы покрыть. Слейте воду, слейте воду. Поместите картофель в мультиварку на 3–4 литра.

В средней миске смешайте суп, ½ стакана воды, муку, масло, соль, перец и чесночный порошок; хорошо смешать. Полить смесью картофель; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.

Крышка; готовьте на медленном огне 5-6 часов. Непосредственно перед подачей посыпьте сверху сыром пармезан.

4. Сладкий картофель с кленом и грецкими орехами

Сладкий картофель | iStock.com

Вы не можете забыть, что сладкий картофель очень вкусен, если его готовить в мультиварке.Вы можете подать сладкий картофель из клена и грецкого ореха из Taste of Home в качестве гарнира к ужину, даже если он достаточно вкусен на десерт.

Что делает их наиболее привлекательными, так это их 15-минутное время на подготовку. Нарежьте картофель, добавьте его в мультиварку вместе с грецкими орехами, коричневым сахаром, вишней, сиропом и сидром — и готово. Гарнир готовится на медленном огне в течение 5-6 часов, прежде чем его можно будет кормить 12.

Состав:

• 4 фунта сладкого картофеля (около 8 средних картофелей)
• ¾ чашки крупно нарезанных грецких орехов, разделенных на части
• ½ стакана светло-коричневого сахара в упаковке
• ½ стакана сушеной вишни, крупно нарезанной
• ½ стакана кленового сиропа
• ¼ чашка яблочного сидра или сока
• ¼ чайная ложка соли

Приготовление: очистить сладкий картофель и разрезать пополам; нарежьте крест-накрест на полдюймовые ломтики.Поместите в мультиварку на 5 литров. Добавьте ½ стакана грецких орехов, коричневый сахар, вишню, сироп, сидр и соль; бросить, чтобы совместить.

Готовьте под крышкой на медленном огне 5-6 часов или пока картофель не станет мягким. Посыпать оставшимися грецкими орехами.

5. Загруженный картофель в мультиварке

Загруженный картофель | iStock.com

Если вы хотите побаловать себя изысканной и комфортной едой, обратите внимание на этот загруженный картофель из Делиша. Это идеальный рецепт для ленивого готовить, так как все, что вам нужно сделать, это бросить ваши любимые ингредиенты в мультиварку и уйти. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!В кастрюлю положите картофель, чеддер, чеснок, бекон, лук и перец. Затем готовьте на сильном огне 5-6 часов. Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте картофель еще беконом и сыром, сбрызните сметаной и подавайте. Это опасно простой рецепт.

Состав:

• Спрей для готовки
• Детский картофель весом 2 фунта, разрезанный пополам и пополам, если большой
• 3 стакана тертого сыра чеддер
• 2 тонко нарезанных зубчика чеснока
• Бекон, 8 ломтиков, приготовленный
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука, плюс еще для украшения
• 1 столовая ложка перца
• Кошерная соль
• Перец черный свежемолотый
• Сметана моросящая

Указания: Выстелите мультиварку фольгой и сбрызните кулинарным спреем. Добавьте половину картофеля, 1 ¼ стакана сыра, половину чеснока, треть приготовленного бекона, половину зеленого лука и половину перца. Приправить солью и перцем. Повторить.

Накрыть крышкой и варить 5–6 часов, пока картофель не станет мягким. Примерно за 20–30 минут до подачи на стол посыпьте оставшимся сыром и беконом.

Украсить зеленым луком, сбрызнуть сметаной и подавать.

6. Запеканка из сладкого картофеля

Сладкий картофель | Кристин Скопек / Шпаргалка

Приготовьте запеканку из сладкого картофеля в мультиварке по рецепту от Oxmoor House.Запеканка из сладкого картофеля слишком вкусна, чтобы есть ее только раз в год, и теперь вы можете приготовить ее за считанные минуты. Если вы можете взбить в миске картофель, масло, сахар, яйца, специи и взбитые сливки, прежде чем добавлять смесь в мультиварку, вы сможете усвоить этот рецепт. Запеканка из сладкого картофеля готовится на высокой температуре в течение 3-4 часов. Он накормит 8 счастливых гостей, которым не нужно знать, насколько просто его приготовить.

Состав:

• 2 банки сладкого картофеля в сиропе (29 унций), высушенные и протертые (около 4 стаканов пюре)
• ⅓ чашка сливочного масла, топленого
• ½ стакана сахарного песка
• 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
• 2 крупных яйца, слегка взбитых
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
• ⅓ стакана жирных сливок
• ¾ чашки нарезанных орехов пекан
• ¾ чашка плотно упакованного светло-коричневого сахара
• ¼ чашка универсальной муки
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого

Инструкции: смешайте первые 8 ингредиентов в большой миске; взбить на средней скорости электрическим миксером до однородной массы.Добавьте сливки для взбивания; размешайте как следует. Перелейте в слегка смазанную маслом мультиварку объемом 3 л.

Смешайте орехи пекан и оставшиеся 3 ингредиента в небольшой миске. Посыпать сладким картофелем.

Накрыть крышкой и варить 3-4 часа.

7. Запеченный картофель в медленноварке с начинкой

Загруженный картофель | iStock.com

Следующий взгляд Марты Стюарт на загруженный картофель — другой. Это более здоровый рецепт, в котором вы подаете углеводную начинку внутри скорлупы красновато-коричневого картофеля.

Вы будете готовить красновато-коричневый картофель в мультиварке на медленном огне в течение 8 часов. Затем вы обжариваете грибы и брокколи; смешайте их с картофельной мякотью, бульоном и йогуртом; и снова добавьте смесь в кожуру. Запеченный картофель — идеальный гарнир к любому обеду или ужину. А если вы добавите достаточно ингредиентов, вы сможете наслаждаться ими самостоятельно.

Состав:

• 4 средних красновато-коричневых картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 10 унций грибов кремини, обрезанных и разрезанных на четвертинки
• 1 пучок брокколи, нарезанный мелкими соцветиями, стебли очистить и нарезать кусочками по ½ дюйма
• Соль и перец
• От ¼ до ½ стакана овощного или куриного бульона, горячий
• ⅔ чашки нежирного простого йогурта, комнатной температуры

Приготовление: Оберните каждый картофель фольгой и поместите в мультиварку на 5-6 литров.Накрыть крышкой и варить 8 часов, пока картофель не станет мягким.

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить грибы и варить 2 минуты, затем добавить брокколи, приправить солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, 8 минут, пока брокколи не станет нежной и хрустящей.

Картофель нарезать, вынуть мякоть и переложить в миску среднего размера, оставив шкурки. Добавьте в миску бульон и йогурт, затем приправьте солью и перцем и перемешайте до однородности; разделить между кожурой картофеля. Сверху каждый фаршированный картофель посыпьте смесью брокколи.

9. Жареный красный картофель в горшочке

Красный картофель | iStock.com

Готовы к красной картошке? Посмотрите этот рецепт жареного красного картофеля на медленном огне на Food.com. С этим рецептом в заднем кармане у вас действительно нет причин не употреблять углеводы. На приготовление у вас уходит всего 15 минут, а когда вы готовите картофель в мультиварке, вы оставляете место в духовке для основного блюда. Итак, соберите красный картофель, приправы, оливковое масло и сливочное масло и приступайте к работе.После 4–5 часов в мультиварке ваш вкусный и нежный красный картофель готов к разложению по тарелкам.

Состав:

• Красный картофель от 6 до 8 шт.
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки топленого масла
• ½ чайной ложки крупной соли
• ½ чайной ложки молотого перца

Способ применения: Вымойте картофель и слегка потрите щеткой для овощей. Слишком энергичное скрабирование удаляет кожицу, которая является частью привлекательности красного картофеля.

Нарезать клиньями от ½ до ¾ дюйма. Высушите бумажными полотенцами и отложите.

Налейте оливковое масло в большую миску и добавьте картофель; перемешайте, чтобы равномерно покрыть клинья. Сбрызнуть приправой и хорошо перемешать.

Налейте растопленное масло на дно мультиварки и добавьте картофельную смесь. Поставьте мультиварку на низкий уровень и дайте жариться в течение 4–5 часов, пока вилка не станет мягкой.

10. Коричневая запеканка с хешированием в медленноварке

Запеканка | iStock.com

Last — блюдо, приготовленное в мультиварке, которым можно наслаждаться на завтрак, обед или ужин.Введите: мультиварка из коричневой запеканки от Бетти Крокер. Мечты об углеводах действительно сбываются, и этот рецепт даже позволяет вам найти путь к успеху. Мы говорим о картофельных оладьях, которые будут добавлены в мультиварку, вместе с маслом, луком, чесноком, сыром, сметаной и грибным кремом. Получившаяся запеканка из хеш-коричневого получается сырная и мечтательная. Самое главное, что подготовка занимает всего несколько минут. Подавайте его с любым протеином, чтобы получить сытное блюдо.

Состав:

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 1 пакет (32 унции) охлажденного гашиша коричневого картофеля
• 3 стакана тертого сыра чеддер
• 2 стакана сметаны
• 1 банка (10 ¾ унций) сгущенного грибного супа
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца

Инструкции: Сбрызните 5-литровую мультиварку кулинарным спреем.

В 8-дюймовой сковороде растопите масло на среднем или сильном огне. Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле, часто помешивая, 2-3 минуты или пока они не станут полупрозрачными и мягкими.

В большой миске перемешайте луковую смесь и остальные ингредиенты до однородного состояния. Поместите в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5-6 часов.

Пряный рецепт картофеля в медленноварке

Пряный картофель, приготовленный в медленном огне

Порций по рецепту: 8
калорий: 223.1

% дневная стоимость *

белок: 5,5 г 11%

углеводы: 42.3g 14%

пищевые волокна: 6,1 г 24%

сахара: 3. 4 г

толстый: 4,6 г 7%

насыщенный жир: 0.6 г 3%

витамин а ме: 1084,4IU 22%

эквиваленты ниацина: 4 мг 31%

витамин b6: 0.8 мг 47%

Витамин С: 72,6 мг 121%

фолиевая кислота: 43. 8 мкг 11%

кальций: 50,6 мг 5%

железо: 2.7 мг 15%

магний: 64,2 мг 23%

калий: 1032.8 мг 29%

натрий: 35,9 мг 1%

тиамин: 0.2 мг 22%

калории из жира: 41,2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Греческий картофель в медленноварке — рецепты блюд

---

ГРЕЧЕСКИЙ КАРТОФЕЛЬ В МЕДЛЕННОМ УРОВНЕ — Картофель «Бэби Юкон Голд» заправлен чесноком, лимонным соком и греческой приправой, затем готовится на медленном огне до готовности. Украсьте свежей петрушкой и цедрой лимона, чтобы стать прекрасным дополнением к любому блюду.

---

Если вы никогда не пробовали варить картофель в мультиварке, вам определенно стоит это сделать.И этот греческий картофель в медленном огне должен быть первым рецептом, который вы попробуете!

Этот картофель просто великолепен, и его легко приготовить. И их можно подавать практически к любому блюду. У нас здесь много картофеля, и этот рецепт — один из наших любимых.

Конечно, вы не можете получить такой хрустящий картофель в мультиварке, но он все равно красиво подрумянивается и настолько насыщен ароматом, что вы даже не пропустите хрустящую корочку, запеченную в духовке.

Этот картофель, обильно посыпанный греческой приправой, а также ароматный чеснок, перец, лимон и свежая петрушка, действительно полон аромата.

И вся эта приправа придает им красивый цвет, что является одной из причин, по которой этот рецепт так хорошо работает в мультиварке. Даже без традиционного подрумянивания этот картофель имеет красивый золотисто-коричневый цвет.

Мне особенно нравится этот рецепт, когда я готовлю большой праздничный обед или устраиваю званый обед. Всегда здорово освободить место в духовке для других блюд, которые я готовлю.

И да, этот картофель определенно достоин того, чтобы его подали гостям, а также на праздничных обедах и в особых случаях.

Я думаю, что картофель Юкон Голд идеально подходит для этого рецепта из-за его гладкой кремовой текстуры. Но вы можете заменить любой молодой картофель или молодой картофель с хорошими результатами.

Только не забудьте помешать картофель два или три раза, пока он готовится. Кроме этого, вы можете просто вылить все в мультиварку и уйти.

Подаете ли вы говядину, курицу, свинину или рыбу, этот греческий картофель в медленноварке — простой и легкий гарнир, который понравится всем.

---

Не забудьте сохранить этот рецепт греческого картофеля в медленном огне на своей любимой доске

Pinterest , чтобы потом.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления греческого картофеля в медленном огне

---

• Продукция: золотой картофель Юкон, лимоны, чеснок, петрушка
• Оливковое масло
• Масло
• Приправы: греческая приправа, перец, соль и перец

Греческий картофель в медленноварке

Урожайность: 6-8 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 10 минут

Картофель Baby Yukon Gold заправляют чесноком, лимонным соком и греческой приправой, затем готовят на медленном огне до готовности.Украсьте свежей петрушкой и цедрой лимона, чтобы стать прекрасным дополнением к любому блюду.

Ингредиенты

• 3 фунта молодого картофеля Юкон Голд, разрезанный пополам
• 2 столовые ложки топленого масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка греческой приправы
• 1 чайная ложка перец
• Соль и перец по вкусу
• 1-2 чайные ложки лимонной цедры
• 2-3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Инструкции

1. Поместите картофель в миску мультиварки, слегка смазанную маслом.
2. В небольшой миске взбейте сливочное масло, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, греческую приправу, перец, соль и перец по вкусу. Полить картофелем и хорошо перемешать.
3. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 2–3 часа или на слабом 4–5 часов, пока картофель не станет мягким.
4. Перед подачей перемешать с цедрой лимона и петрушкой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 217 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 8 мг Натрий: 648 мг Белков: 9 углеводов Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще рецепты вкусного картофеля

Хрустящий жареный картофель

С помощью нескольких простых приемов вы можете приготовить вкусный жареный картофель, нежный внутри и очень хрустящий. снаружи.

Получить рецепт

Красный картофель по-гречески

Кусочки красного картофеля, обжаренные в лимонном соке, оливковом масле, специях и курином бульоне. Это ароматный гарнир, который понравится всей семье.

Получить рецепт

Легкий картофель с лимонными травами

Картофель отварить, затем залить оливковым маслом, лимоном и свежими травами в этом быстром и легком гарнире.

Получить рецепт

Марокканский жареный картофель

Картофель с оливковым маслом, тмином, куркумой, корицей, паприкой и другими приправами в этом уникальном пряном гарнире, который понравится всей семье.

Получить рецепт

Растопить во рту Картофель

Этот жареный картофель с хрустящей поверхностью снаружи и мягким, пушистым внутри практически тает во рту.

Получить рецепт

Жареный картофель на юго-западе

Нарезанный кубиками картофель посыпают юго-западными специями, такими как кайенский перец и тмин, а затем обжаривают до готовности. Украшенный кинзой, этот картофель станет уникальным гарниром к любому блюду техасско-мексиканской кухни.

Получить рецепт

Картофель на гриле с чесноком и травами

Картофель покрывают оливковым маслом, чесноком и итальянской приправой, затем завертывают в фольгу и готовят на гриле до готовности. Отличный гарнир практически к любой трапезе!

Получите рецепт

Кто первым приготовил: Адаптировано из Damn Delicious

Домашний картофель в медленноварке с чесноком и розмарином

Этот картофель идеально сочетается практически с любым блюдом!

Жаждете (обычно запрещенного) старомодной комфортной еды? Может быть, на ум приходит картошка ??? 🙂 Что ж, не смотрите дальше, потому что Skinny Ms.есть решение для комфортного питания для вас! Наш рецепт картофеля в мультиварке создан, чтобы удовлетворить желания ваших вкусовых рецепторов — и сделать это , не обременяя вашу чашу угрызениями совести .

Мы используем полезное для сердца оливковое масло первого холодного отжима (вместо сливочного!) Для получения ароматного, но более полезного жира. А свежие травы и специи создают интригу, поэтому эта классическая еда совсем не скучная. Картофель с чесноком и розмарином — название говорит само за себя, верно? Так что обновите свою домашнюю картошку с помощью этой более здоровой (и, осмелюсь сказать, более сексуальной!) Версии медленноварки в режиме ожидания.Мы знаем, что вы не пожалеете об этом.

Семье надоедает одно и то же в картофельном отделе? Раскройте свой секретный рецепт картофеля в мультиварке Skinny Ms. Никто (даже привередливые дети) не устоит перед чесночным картофелем с розмарином — они ароматные, полезные и, что самое главное, легкие! Так чего же ты ждешь? Готовьте картофель по-домашнему Skinny Ms. в любое время и в любом месте. Вы будете героем , а святым.

PS: Когда впервые готовили этот картофель в мультиварке, мы были приятно удивлены, что он подрумянился, как если бы был приготовлен на сковороде.Нам очень нравится наша мультиварка — !

ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТ : Если вы заинтересованы в получении наших новейших и лучших рецептов медленного приготовления по электронной почте, подпишитесь здесь: daily eNewsletter .

• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, помните, что evoo — хороший жир
• 4 средних красных картофеля, нарезанных кубиками на 1/2 дюйма (неочищенные, если желательно)
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
• 1/2 чайной ложки черного перца
• кошерной или морской соли по вкусу

• Добавьте масло в мультиварку, включите высокий уровень и дайте ему нагреться, пока готовите картофель…. около 15 минут предварительного нагрева — это хорошо.

• Смешайте все ингредиенты в мультиварке, бросьте картофель в масло, накройте крышкой и готовьте на сильном огне 2–3 часа (4–5 часов на медленном огне) или до тех пор, пока картофель не станет мягким и не подрумянится.

Жиры в этом рецепте получены из полезного для сердца оливкового масла первого холодного отжима.

Порция: 0,5 чашки | Калорийность: 179 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 2 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 6 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г |

SmartPoints (Фристайл): 6

Ключевые слова Недорогое, Подходит для диабетиков, Без глютена, Мультиварка

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Рецепт говяжьей грудинки медленного приготовления

Говяжья грудинка медленного приготовления — Наша пикантная и сочная говяжья грудинка с картофелем и луком идеально подходит для празднования особых случаев в кругу семьи. Наш рецепт говяжьей грудинки в медленном огне — это полноценное блюдо, которое невероятно легко приготовить, и которое позволяет «поставить и забыть» до тех пор, пока оно не будет готово к подаче.

Кто еще испытывает ностальгию по дням, когда вся семья собиралась вместе, чтобы сесть за стол и насладиться обильной трапезой?

С приближением таких праздников, как День матери, Пасха и Пасха, я подумал, что это идеальное время, чтобы вернуться к классическому рецепту , который все любят и который невероятно легко приготовить!

Наша говяжья грудинка в медленном приготовлении с картофелем и луком — это простой, вкусный и сытный универсальный обед для голодной семьи.

PLUS весь рецепт: без глютена , без молочных продуктов , без орехов и кошерный (обязательно проверьте этикетку на вашем бульоне), и поэтому отлично подходит для легкого размещения почти любая диетическая потребность.

Говяжья грудинка медленного приготовления с картофелем и луком

Я думаю, что при правильном приготовлении говяжья грудинка — едва ли не самый ароматный кусок мяса, которым вы можете наслаждаться. Использование мультиварки для приготовления пищи не только позволяет вам не беспокоиться: это помогает гарантировать, что грудинка будет тщательно прожарена и, следовательно, будет невероятно нежной и идеально сочной .

Мясо сильно приправляют смесью сладких и дымных специй перед тем, как положить его на плотный слой картофеля, грибов и обжаренного лука. В то время как все вместе в мультиварке, овощи и грудинка становятся невероятно пикантными .

Разве вы не представляете, как divine будет пахнуть ваш дом после того, как говяжья грудинка в мультиварке готовилась весь день ?!

Какие ингредиенты вам нужны

Используя лишь горстку полезных ингредиентов, вы можете без особых усилий создать лучшую говяжью грудинку с картофелем и луком.

• Говяжья грудинка — выберите красивый и плоский кусок, чтобы он равномерно лежал в мультиварке мультиварки
• Картофель красновато-коричневый — нарезанный ломтиками
• Шампиньон — ( опционально ) разрезанный пополам
• Лук — очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
• Оливковое масло
• Красный винный уксус
• Паста из говяжьей основы — или бульонная пудра
• Коричневый сахар
• Копченый перец — или сладкий перец + 1 чайная ложка жидкого дыма
• Соль и перец
• Чесночный порошок
• Луковый порошок

Как приготовить лучшую говяжью грудинку в мультиварке

Первый шаг к приготовлению невероятно сочной, тающей во рту грудинки Говяжьей грудинки с картофелем и лук — для приготовления овощей.

1. В сковороде на среднем огне обжарьте лук , нарезав грибы и картофель.

2. Поместите нарезанный картофель на дно мультиварки , добавьте грибы и обжаренный лук и сбрызните красным винным уксусом.

3. К приготовьте говяжью грудинку , сначала помассируйте всю поверхность говяжьей пастой до покрытия. Затем в небольшой миске смешайте коричневый сахар, копченую паприку, соль, перец, чесночный порошок и луковый порошок.

Примечание: Если вы используете измельченный говяжий бульон, а не пасту, добавьте порошок в эту смесь приправ.

4. Обрызгайте и натрите смесью с обеих сторон говяжьей грудинки.

5. Выложите приправленную грудинку поверх приготовленных овощей в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ режиме 6-7 часов с или на НИЗКОМ в течение 11-13 часов .

Когда будете готовы, переложите приготовленную грудинку на прочную разделочную доску.Нарезать тонкими полосками относительно волокон и под небольшим углом .

Выложите картофель, лук и грибы на сервировочное блюдо и разложите сверху ломтики грудинки. Если хотите, украсьте петрушкой и подавайте в теплом виде.

Получите полный (для печати!) Рецепт говяжьей грудинки в медленном приготовлении ниже. Наслаждаться!

Как избежать жесткой грудинки?

Я знаю, что многие люди стараются не готовить говяжью грудинку из-за того, что один раз они ели ее, а мясо было жестким и / или высохшим.Ключ к созданию по-настоящему нежной говядины заключается в том, чтобы мясо было хорошо прожарено, поэтому лучше оставить его в мультиварке как можно дольше, не пережаривая.

Наш рецепт говяжьей грудинки в мультиварке требует 6-7 часов на высокой скорости или 11-13 часов на низкой, и любой из этих параметров должен дать идеально сочную грудинку .

Какие еще блюда вы посоветуете сервировать?

Хотя этот рецепт говяжьей грудинки в медленном огне сам по себе является полноценным блюдом, я рекомендую наслаждаться им со свежим салатом и / или вкусным хлебом с хрустящей корочкой на стороне.

Это также замечательный ужин для большой семьи, если вы подаете его с дополнительными овощными гарнирами, такими как жареная морковь в медовом масле, жареная брокколи в духовке или шпинат со сливками.

Добавьте больше крахмалистого вкуса к вашему столу с лучшими макаронами с сыром или знаменитым кукурузным пудингом. Ням!

Хорошо ли сохраняются остатки еды?

Совершенно верно! Вы можете хранить остатки или приготовленную говяжью грудинку с картофелем и луком в герметичном контейнере в течение 3-4 дня в холодильнике.Его можно хранить в морозильной камере хорошо запакованным в герметичные контейнеры до 3 месяцев .

Я рекомендую вам хранить лишние соки или подливку отдельно , однако, чтобы картофель не стал мокрым.

Ищете более полноценные блюда, приготовленные в мультиварке?

Говяжья грудинка медленного приготовления с картофелем и луком

Говяжья грудинка медленного приготовления Рецепт — Сочная и пикантная говяжья грудинка медленного приготовления с картофелем и луком идеально подходит для празднования праздников и особых случаев в кругу семьи.

Порций: 6 человек

• Установите большую мультиварку на 6-8 литров. Разогрейте на сильном огне. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло.

• Veggie Prep: сначала очистите и нарежьте лук. Затем поместите их в сковороду. Обжаривайте 2-3 минуты, чтобы они стали мягче. Тем временем грибы разрежьте пополам. Затем разрежьте картофель пополам и нарежьте кусочками — 1/3 дюйма.

• Положите картофель на дно мультиварки. Добавьте грибы и обжаренный лук.Сверху сбрызните красным винным уксусом.

• Подготовка грудинки: массируйте говяжью основу по поверхности грудинки. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, копченую паприку, соль, перец, чесночный порошок и луковый порошок. (Если вы используете измельченный бульон вместо говяжьей основы, добавьте его к сухому растиранию.) Посыпьте и натрите грудинку смесью специй с обеих сторон.

• Положите грудинку на измельченные продукты в мультиварке. Накрыть крышкой и варить 6-7 часов при сильном или 11-13 часов при слабом.

• Когда вы будете готовы к употреблению, переложите грудинку на разделочную доску. Нарезать тонкими полосками против волокон. Затем выложите картофельную смесь на сервировочное блюдо и положите сверху нарезанную грудинку. По желанию украсить петрушкой. Подавать теплым.

Если вы не любите грибы, пропустите их и добавьте еще одну или две картофелины. Вы можете обжарить грудинку на сковороде, чтобы образовалась корочка, перед добавлением в мультиварку, но это не обязательно. Если вы решили это сделать, обжаривайте его только по 1 минуте с каждой стороны, чтобы не поджечь чеснок и луковый порошок.

калорий: 1127 ккал, углеводов: 227 г, белков: 30 г, жиров: 17 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 1 мг, натрия: 5933 мг, калия: 4908 мг, клетчатки: 19 г, сахара: 51 г, витамина А: 3448 МЕ, витамина С: 65 мг, кальций: 189 мг, железо: 11 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Рецепт загруженного картофеля в мультиварке — Как приготовить картофель в горшочке

Единственное, что может улучшить еду, — это отсутствие необходимости ее готовить. Приготовить этот удивительный рецепт загруженного картофеля в мультиварке так же просто, как взять трубку и заказать доставку. Мы украшаем его беконом, сыром и зеленым луком, но вы можете добавить все, что захотите! Сделайте его острым, добавив маринованный перец халапеньо, или сделав немного фанки, добавив крошку голубого сыра перед подачей. На самом деле нет неправильного способа приправить это невероятное блюдо.

Если вы сделали этот удобный гарнир, дайте нам знать, как он прошел, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Время приготовления: 5 часы 0 минут

Общее время: 5 часы 15 минут

2 фунт.

молодой картофель, разрезанный пополам и на четыре части, если большой

2

зубчика чеснока, тонко нарезанного

1/4 c.

нарезанный зеленый лук, плюс еще для украшения

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Застелить мультиварку фольгой и сбрызнуть кулинарным спреем. Добавьте половину картофеля, 1 1/4 стакана сыра, половину чеснока, 1/3 приготовленного бекона, половину зеленого лука и половину перца. Приправить солью и перцем. Повторить.
2. Накрыть крышкой и варить 5–6 часов, пока картофель не станет мягким. (Чем больше у вас картошка, тем дольше ей понадобится.) Примерно за 20–30 минут до подачи на стол посыпьте оставшимся сыром и беконом (это ваш момент, чтобы картофель выглядел красиво!).
3. Украсить зеленым луком и сбрызнуть сметаной перед подачей на стол.

Челси Лупкин

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания статей о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Herby Детский картофель в медленноварке

Детский картофель в мультиварке получается мягким, ароматным и настоящим удовольствием. Вы можете изменить травы в этом рецепте, чтобы получить совершенно другой вкус.

Смесь масляных трав, в которой мы готовим молодой картофель, очень хороша. Когда вы собираетесь подавать на стол, вылейте сливочное масло из мультиварки и полейте картофель для достижения наилучшего результата.Это действительно того стоит, если вы не возражаете против тонны вкуса за счет нескольких дополнительных углеводов.

Это блюдо из молодого картофеля в медленном огне, вероятно, лучше в качестве гарнира, чем в качестве основного блюда. К счастью, есть множество рецептов ужина для мультиварки, которые вы можете приготовить, если у вас несколько мультиварок.

Приготовление детского картофеля в мультиварке — отличный способ приготовить вкусный картофель на ужин, когда вы вернетесь домой. Если у вас есть две мультиварки, вы можете одновременно есть в пути основной обед.

Что подавать с детским картофелем

Есть масса различных блюд, которые идеально подойдут к этому восхитительному гарниру. Вот лишь пара рекомендаций, что можно есть с этим картофелем.

Вкусное жаркое на медленном огне — идеальное основное блюдо, которое можно подавать с этим картофелем. Есть довольно много разных «жареных» блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Очень рекомендую попробовать приготовить сочную говяжью грудинку.

Свиные ребрышки также очень вкусные в сочетании с небольшим количеством картофеля с травами.Мне больше всего нравится медленное приготовление свиных ребрышек барбекю, поскольку они получаются невероятно нежными и наполненными ароматом.

Вы можете есть этот картофель с добавлением сметаны, сладкого перца чили или просто классического кетчупа. Они отлично сочетаются с большинством приправ. Если вы не хотите ничего лишнего, то они просто восхитительны, если добавить только смесь масла и трав.

Настройка рецепта

Есть много небольших настроек, которые вы можете внести в рецепт, чтобы картофель вам больше понравился.Ниже приведены лишь несколько предложений о том, что вы можете сделать.

Вы можете добавить в смесь немного специй, чтобы придать ей еще больше аромата. Например, кайенский перец придаст картофелю аромат и легкую легкость. Паприка также отлично сочетается с картофельным блюдом.

Чтобы кардинально изменить рецепт, вы можете добавить дополнительные ингредиенты, например, мед или горчицу. Это отличный способ привнести совершенно разные вкусы и сделать блюдо более приятным.

Мне нравится рецепт, но не стесняйтесь его настраивать, пока он не станет идеальным для вас.Обязательно сообщите нам, если у вас получится отличное сочетание.

Что делать с остатками еды

Остатки еды отлично подходят на следующий день и легко нагреваются в микроволновой печи или духовке. Они также хороши, если вы хотите приготовить из них картофельный салат. Вы так много можете сделать, поэтому не выбрасывайте их.

Я рекомендую хранить остатки в холодильнике от трех до пяти дней. Вы также можете заморозить их примерно на год, прежде чем они начнут ухудшаться в качестве.

Если вам нравится смотреть, что вы собираетесь делать, обязательно посмотрите видео, которое я подготовил ниже. Кроме того, вы можете найти полный письменный рецепт прямо под видео. Оба помогут вам приготовить молодой картофель в мультиварке.

Рецепт детского картофеля в медленноварке

Время приготовления10 минут

Время приготовления6 часов

Общее время6 часов и 10 минут

Порций6

6 4.5 фунтов) молодой картофель, промытый

2 столовые ложки оливкового масла

2 чайные ложки измельченного чеснока

1 чайная ложка соли

¼ ч.л. перца

2 чайные ложки чеснока, нарезанного

1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной

60 г масла 2 унции), нарезанный кубиками

Инструкции

1. В мультиварке перемешайте картофель с оливковым маслом, чесноком, солью, перцем, чесноком и петрушкой.
2. Обсыпать картофель нарезанным кубиками маслом.
3. Варить на медленном огне 6-8 часов или пока картофель не станет мягким.
4. Подавать и наслаждаться.

Советы по рецептам

• Если ваш картофель достаточно большой, вы можете разделить его пополам, чтобы он готовился быстрее и лучше.
• Имейте в виду, что чем крупнее картофель, тем дольше он готовится. Если вы воспользуетесь шпажкой, вы поймете, что картофель прожарен полностью, так как шпажка должна легко вставляться.
• Не стесняйтесь менять сушеные травы на свежие. Вы обнаружите, что свежие, как правило, имеют немного больше вкуса и более приятную текстуру.
• Вы можете использовать различные комбинации трав для некоторых вкусов, которые могут вам больше подойти. Например, розмарин и тимьян — отличное сочетание.

Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное.

Блюда Из Курицы И Индейки

Блюда из курицы и индейки

Бывают такие дни, когда совершенно не знаешь, что приготовить. Обычные блюда уже надоели, хочется чего-то нового, но в то же время не хочется много времени

как приготовить по-корейски, азу, салат

Рецепт наггетсы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.3 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	909 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	14.9%	362 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	7%	778 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2.3%	2380 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	60.9 г	2273 г	2. 7%	1.5%	3732 г
Зола	1.776 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.7 мкг	900 мкг	6.5%	3.5%	1533 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
бета Криптоксантин	0.189 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0. 171 мг	1.5 мг	11.4%	6.2%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.2%	1698 г
Витамин В4, холин	1.93 мг	500 мг	0.4%	0.2%	25907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.7%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин В9, фолаты	20.016 мкг	400 мкг	5%	2.7%	1998 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	0. 1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.191 мг	15 мг	14.6%	7.9%	685 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.088 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	3.3%	1622 г
Дигидрофиллохинон	0.127 мкг	~
Витамин РР, НЭ	9.605 мг	20 мг	48%	25. 9%	208 г
Ниацин	8.964 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.37 мг	2500 мг	10.7%	5.8%	932 г
Кальций, Ca	37.65 мг	1000 мг	3.8%	2.1%	2656 г
Магний, Mg	77.63 мг	400 мг	19.4%	10.5%	515 г
Натрий, Na	324.84 мг	1300 мг	25%	13.5%	400 г
Сера, S	0.89 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	112360 г
Фосфор, P	161. 5 мг	800 мг	20.2%	10.9%	495 г
Хлор, Cl	294.52 мг	2300 мг	12.8%	6.9%	781 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.012 мг	18 мг	11.2%	6%	895 г
Кобальт, Co	7.475 мкг	10 мкг	74.8%	40.4%	134 г
Марганец, Mn	0.1799 мг	2 мг	9%	4.9%	1112 г
Медь, Cu	103.42 мкг	1000 мкг	10.3%	5.6%	967 г
Молибден, Mo	9. 589 мкг	70 мкг	13.7%	7.4%	730 г
Селен, Se	2.961 мкг	55 мкг	5.4%	2.9%	1857 г
Хром, Cr	20.56 мкг	50 мкг	41.1%	22.2%	243 г
Цинк, Zn	1.2648 мг	12 мг	10.5%	5.7%	949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.869 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0. 21 г	~
Мальтоза	0.221 г	~
Фруктоза	0.283 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.56 г	~
Валин	1.138 г	~
Гистидин*	1.12 г	~
Изолейцин	0.992 г	~
Лейцин	1. 739 г	~
Лизин	2.221 г	~
Метионин	0.397 г	~
Метионин + Цистеин	0.715 г	~
Треонин	0.962 г	~
Триптофан	0.331 г	~
Фенилаланин	0.947 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.612 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1. 125 г	~
Аспарагиновая кислота	1.684 г	~
Гидроксипролин	0.173 г	~
Глицин	0.813 г	~
Глутаминовая кислота	2.802 г	~
Пролин	0.988 г	~
Серин	0.907 г	~
Тирозин	0.786 г	~
Цистеин	0. 386 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.711 мг	~
бета Ситостерол	9.868 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0. 001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.723 г	~
18:0 Стеариновая	0.34 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.886 г	min 16.8 г	11.2%	6%
16:1 Пальмитолеиновая	0. 099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.773 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.385 г	от 11.2 до 20.6 г	30.2%	16.3%
18:2 Линолевая	3.331 г	~
18:3 Линоленовая	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16. 8 г	8.5%	4.6%

Наггетсы куриные жаренные — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Куриные Наггетсы (1 ) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 наггет Энергетическая ценность 199 кДж 48 ккал Жиры 3,01г Насыщенные Жиры 0,644г Мононенасыщенные Жиры 1,276г Полиненасыщенные Жиры 0,851г Углеводы 2,61г Сахар 0,14г Клетчатка 0,1г Белки 2,49г Натрий 92мг Холестерин 9мг Калий 42мг 2% от РСК* (48 кал) Классификация калорий:   Углеводы (22%)   Жиры (57%)   Белки (21%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 48 Жир 3,01г Углев 2,61г Белк 2,49г Куриные Наггетсы (1 ) содержит 48 калорий. Классификация калорий: 57% жир, 22% углев, 21% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Куриные Наггетсы: Похожие типы Курица: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

из Макдональдса, Бургер кинга, с сыром, калорийность жареных куриных наггетсов, Мираторг

После снятия железного занавеса в нашем языке появились ранее не знакомые понятия, а расширились значительно и наши знания в области кулинарии, и особенно с приходом на наш рынок западных ресторанов быстрого питания и разного рода фаст-фудов. Здесь вы можете перекусить за несколько минут, насытив себя не всегда полезной пищей, о чем сегодня говорят многие специалисты. В число продуктов, которые не стоит потреблять каждый день, входят нагетсы, которые готовят из курицы, а реже из сыра. Что касается их содержимого, то можно долго гадать, но если вы, все-таки, решили побаловать нагетсами своих близких, приготовьте их дома. В этом случае вы сможете легко ответить на вопрос, сколько калорий в нагетсах, ведь продукты для них выбирали сами.

Калорийность нагетсов домашних и покупных

Если уж мы заговорили о том, что нагетсы лучше готовить в домашних условиях, то следует остановиться, в первую очередь, на том, сколько калорий в домашних нагетсах. В сравнении с тем, что вы узнаете дальше, это не так много, как кажется, ведь калорийность куриных домашних нагетсов составляет всего 130 ккал на 100 грамм продукта. Естественно, вы хотите узнать, сколько калорий в нагетсах из Макдональдса, а эта сеть ресторанов быстрого питания пользуется у нас огромным спросом. Калорийность нагетсов в Макдональдсе составляет не менее 170 ккал на 100 грамм, при этом если дома вы используете куриную грудку, то здесь вам предложат фарш непонятного происхождения и массу не самых полезных добавок к нему.

Выяснив, сколько калорий в нагетсах из Макдака, попробуем узнать, сколько калорий в нагетсах Бургер Кинг, а последнее время эта сеть фаст-фудов также пользуется большой популярностью. Согласно данным проведенных исследований, калорийность нагетсов в Бургер Кинге достигает 260 ккал на 100 грамм продукта, поэтому, находясь на диете, лучше обойти заведения этой сети ресторанов стороной.

Если вы не ходите по заведениям общественного питания, включая перечисленные фаст-фуды, но отказаться от новомодного блюда не можете, можете купить полуфабрикаты, а их в сети супермаркетов сегодня достаточно, и приготовить нагетсы дома. Одной из самых популярных торговых марок, производящих, в том числе, мясные полуфабрикаты, является Мираторг, поэтому мы предлагаем ознакомиться с информацией, калорийность нагетсов Мираторг. В них содержится 211 ккал на 100 грамм, но вы можете сократить этот показатель за счет меньшего количества растительного масло, а можете приготовить их на пару, но вкусовые качества от этого пострадают значительно.

Выяснив, сколько калорий в куриных нагетсах, можно в ознакомительных целях поинтересоваться, сколько калорий в нагетсах с сыром, а их в таком виде нам предлагают не менее редко. Учитывая высокую калорийность сыра, не сложно догадаться, что это не мало – калорийность нагетсов с сыром превышает 270 ккал на 100 грамм, и это также далеко не диетическое блюдо. Калорийность жареных куриных нагетсов, как и в случае с другими продуктами, рассчитывается из расхода на 100 грамм продукта, однако если вы покупаете нагетсы в виде полуфабрикатов, то в том же Мираторге вам предложат купить упаковку из шести куриных нагетсов. Естественно, вас заинтересует, сколько калорий в нагетсах в 6 штуках. Эта информация должна быть приведена на упаковке, но как быть, если вы покупаете нагетсы на развес. Специалисты утверждают, что 6 нагетсов – это и есть примерно 100 грамм, хотя в каждом случае лучше эту информацию перепроверять.

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню. 

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией. «. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

Наггетсы из куриной грудки на сковороде в панировке

Домашние наггетсы из куриной грудки на сковороде, приготовленные в панировочных сухарях – это вкусный и быстрый фаст-фуд для детей и взрослых. Мы не жарим в большом количестве масла, обходимся без фритюра и в то же время куриные кусочки получаются сочными внутри, с зажаренной хрустящей корочкой.

Возможно это не самое полезное блюдо на свете, оно калорийное. Но иногда ведь можно позволить себе немножко жареной калорийной еды, тем более, если она такая вкусная, как куриные наггетсы. Такие обжаренные в панировке кусочки филе очень нравятся детям, особенно тем, которые любят ходить в закусочную Макдональдс. Так что этот рецепт – прекрасная альтернатива покупным наггетсам.

Панировка у нас классическая из панировочных сухарей, муки. Если готовите для взрослой компании, то добавьте в нее специи – карри, паприку, перец. Также можно панировать куриную грудку в измельченных чипсах, овсяных или кукурузных хлопьев, добавить немного манки, крахмала.

ВРЕМЯ: 25 мин.