Автор: alexxlab

Курица с горчицей и медом в духовке рецепт с фото

Курица в духовке с медом и горчицей: рецепты приготовления, варианты маринадов с фото

Мед традиционно используют не только для приготовления десертов, но и в качестве приправы к мясным блюдам и блюдам из птицы. Сладость меда хорошо сочетается с острым и пряным вкусом горчицы. Рассмотрим лучшие рецепты приготовления курицы в духовке в горчично-медовом маринаде.

Рецепты курицы с медом и горчицей

Горчица — популярная приправа в русской, европейской и американской кухнях. Она подается к холодным и горячим мясным блюдам, ее используют для заправки салатов и приготовления маринадов.

Вместе с медом она создает неповторимое, остро-сладкое сочетание вкусов. Подобный маринад используется для приготовления мяса и птицы. Нежное мясо курицы, маринованное в медово-горчичном соусе, становится еще мягче и сочнее. Под воздействием высоких температур медовая заливка карамелизируется, создавая аппетитную хрустящую корочку.

Курица в медово-горчичном соусе, запеченная целиком

Курица, приготовленная в духовке целиком, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Готовить такое блюдо несложно, оно не требует дополнительной подготовки и особых кулинарных способностей. Чтобы птица не подгорела, пропиталась маринадом и пропеклась равномерно, удобней всего ее запекать в специальном рукаве для духовых шкафов.

• куриная тушка — 1,5 кг;
• жидкий мед — 1 столовая ложка;
• горчица — 2 столовых ложки;
• оливковое или подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Этапы приготовления с фото:

1. Для начала нужно сделать маринад. Для этого в миске смешивают мед, горчицу, масло, солят по вкусу и тщательно перемешивают до образования однородной консистенции. Можно добавить душистые травы и специи, с курицей хорошо сочетаются сушеный базилик и орегано. По желанию количество горчицы можно варьировать — добавлять больше или меньше, чтобы блюдо получилось острее или мягче на вкус.
2. Курицу тщательно промывают снаружи и изнутри. Промокают бумажными полотенцами. Тушку натирают горчично-медовой смесью со всех сторон, даже внутри. Если в миске остается немного жидкости, курицу можно замариновать в ней на 30-40 минут. Мясо промаринуется, станет более нежным и пряным.
3. Птицу кладут в рукав, завязывают его и протыкают зубочисткой или вилкой несколько отверстий, через которые будет выходить пар. Кладут рукав в разогретую до 200°С духовку и выпекают в течение 60 минут.
4. Через час рукав вынимают, разрезают сверху, не вынимая курицы, и поливают птицу соком, который стек на дно противня. Снова ставят тушку в духовку на 15-20 минут. За это время соус образует на поверхности птицы румяную, хрустящую корочку.

Курица в медово-горчичном соусе кусочками

Если нет желания разделывать целую тушку птицы целиком, ее можно запечь кусочками. Для этого подойдут крылышки, голени или бедрышки. Маринад готовится точно так же, как и в предыдущем рецепте. Преимущество запекания птицы, разделенной на порции, в том, что ее намного удобней залить горчично-медовым соусом и оставить мариноваться.

1. Бедрышки, крылышки или голени кладут в глубокую миску с приготовленным маринадом. Оставляют мариноваться на полчаса, чтобы мясо успело пропитаться горчицей.
2. Курицу выкладывают на смазанный или покрытый фольгой противень и ставят в разогретый до 180°С духовой шкаф на 40-45 минут в зависимости от величины кусков.
3. Во время приготовления духовку нужно открывать и поливать птицу оставшимся соусом или стекающим на противень соком. Это необходимо, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка.

Курица в с медом, горчицей и соевым соусом

В горчично-медовый маринад можно добавлять дополнительные ингредиенты, усиливающие вкус. С медом и горчицей хорошо сочетается соевый соус, который придает блюду солоноватый, пряный вкус.

Соевый соус, перекочевав из азиатской кухни в европейскую, завоевал популярность у российских поваров. Он обладает особым базовым вкусом — «умами» — который помогает подчеркивать основной вкус блюда.

Как приготовить курицу, запеченную по-азиатски? Для этого понадобится:

• курица (бедрышки или голени) — 1 кг;
• соевый соус — 100 мл;
• цветочный мед — 100 мл;
• горчица — 2 столовых ложки;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• соль и сухие травы по вкусу.

1. Для маринада понадобится глубокая миска. Туда наливают соевый соус, масло, мед, кладут горчицу. Зубчики чеснока раздавливают или мелко нарезают. Все ингредиенты перемешивают до образования однородной консистенции.
2. Птицу моют под проточной водой и промокают бумажными полотенцами. Натирают специями по вкусу — это может быть соль, черный перец, сушеный базилик или тимьян. Замачивают в маринаде на 60 минут.
3. Духовку разогревают до температуры 180°С. Курицу выкладывают на смазанный маслом или выложенный фольгой противень и запекают в течение 60 минут. Для образования румяной корочки, которая образуется из карамелизированного маринада, курочку поливают стекающим на дно противня соком.

Курица в медово-горчичном маринаде с апельсинами

Цитрусы часто используют для маринования мяса. Содержащиеся в них фруктовые кислоты размягчают мышечные волокна и делают птицу нежной и сочной. Если использовать для приготовления соуса апельсин, то блюдо приобретет кисло-сладкий привкус.

• куриное филе — 500 г;
• апельсин — 1 большой или 2 средних;
• горчица — 1 чайная ложка;
• мед — 1 чайная ложка;
• соус «Терияки» — 2 столовых ложки.

1. В глубокую миску кладут терияки, мед и горчицу. Апельсин моют, раскатывают рукой на столе, разрезают на половинки и выжимают в миску сок.
2. Филе режут кубиками средних размеров и кладут мариноваться. Мясо должно мариноваться в течение 30 минут.
3. В разогретый до 200°С духовой шкаф ставят противень с выложенным на нем филе. Сверху курицу поливают остатками маринада. Время запекания — 25 минут.

Полезные советы

Несколько хитростей от поваров:

• Не все любят острые блюда. В таком случае острую русскую горчицу можно заменить французской, дижонской или американской — эти соусы сохраняют классический пряный вкус, но в них почти отсутствует острота.
• Мед должен быт натуральным. Лучше всего брать жидкие сорта, например липовый или цветочный. Если мед загустел, перед тем, как класть его в соус, его нужно слегка разогреть.
• Помимо классического соевого соуса, можно брать терияки или устричный. Они более густые, поэтому маринад желательно разбавить свежевыжатым апельсиновым соком.
• Что делать, если в доме нет духового шкафа? Курицу в медово-горчичном маринаде можно запечь и в мультиварке или аэрогриле. Для этого нужно мариновать птицу на 15-20 минут дольше.
• При запекании тушки целиком, следует положить курицу спинкой вверх. Так грудка получится не сухой, а более сочной.

Курица с медом и горчицей — это простое, но при этом вкусное блюдо. Оно хорошо подойдет и для повседневной готовки, и для праздничного стола.

Курица в медово — горчичном соусе — 8 вкусных рецептов маринада

Куриное мясо наверное самое популярное на нашей кухне. И вкусное, и доступное по цене, да и разных блюд множество можно наготовить — и запечь курочку в духовке целиком, и оригинально зарумянить на соли, и приготовить различные салаты с куриной грудкой. А чтобы получить нежное и ароматное блюдо, хозяйки и профессиональные кулинары напридумывали множество различных маринадов и соусов. Для размягчения волокон и аромата используется столько различных ингредиентов, что и перечислить трудно — соевый соус, чеснок, горчица, кетчуп, мед, цитрусовые, молочные продукты и даже алкоголь.

Прошлая статья была посвящена маринадам из соевого соуса, который неизменно превращает любое мясное блюдо в нежнейшее, которое наверняка оценят ваши близкие или гости.

А сегодня я вас хочу познакомить с несколькими рецептами на основе горчицы и меда. Горчица не только размягчает мясо, но и придает ему терпкий вкус. Мед же добавляет сладкие нотки, которые очень даже приветствуются в блюдах из птицы.

Оставляем курочку в таком соусе на несколько часов и неизменно получаем обалденное угощение.

Курица в медово — горчичном соусе для запекания в духовке, на сковороде или на мангале

Если вы любите пикантно-сладкий вкус с ароматом чесночка и весенней зелени, то обязательно должны попробовать запечь куриные крылышки или любые другие части птицы именно в горчично-медовом соусе.

К слову сказать, мои домочадцы зимой предпочитают эту вкуснотищу из духовки, а летом им подавай непременно с мангала. Можно обжарить ножки или крылышки и на сковороде. Легкое медовое глазирование не обгорает и поверхность остается слегка глянцевой.

Ингредиенты:

• Мед — 100 гр.
• Французская горчица – по 100 гр.
• Зубчик чеснока – 6 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Соль мелкого помола – по вкусу.

Приготовление:

1. Зелень измельчать не будем, чтобы она потом не превращалась в угольки во время готовки. Просто хорошенько ее помнем руками, чтобы она лучше отдавала сок, а потом целиком ее можно будет просто вытащить из напитавшегося блюда и выкинуть.

2. С лимона при помощи терки снимем цедру и выдавим сок.

3. Добавим к ним растопленный теплый мед, горчицу и масло.

4. Чесночные зубчики пропустим через пресс и вместе с измятой зеленью добавим в состав маринада. Можно подсыпать чуток соли.

Если у вас мед затвердел, то растопить его рекомендую на водяной бане. Поставьте посуду с медом в кастрюлю с горячей водой и непрерывно помешивайте, пока мед не станет жидким.

5. Хорошо перемешаем и обмажем этим составом курочку или ее части. Через 3-5 часов можно приступать к готовке.

6. В духовке запекайте при температуре 180-190 градусов около 40-50 минут, в зависимости от веса курицы.

7. На сковороде можно обжарить ножки или окорочка. Для этого сначала обжарьте на большом огне, а затем можно накрыть крышкой и потушить на медленном огне в течение 30 минут.

Кисло — сладкий маринад для курочки с апельсином

Не только сок цитрусовых хорошо маринует кукарекающих крылатых красавиц. Свежая апельсиновая цедра тоже дает очень хороший эффект, особенно в компании с горчицей. Ложка меда скрашивает горечь этих составляющих густого соуса. А лимон придает ему приятный кисловатый оттенок.

Ингредиенты:

• Цедра апельсина — 2 ст. л.
• Жидкая горчица – 2 ст. л.
• Мед жидкий – 1 ст. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Молотый перец, соль, тмин – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. С помощью терки отделяем апельсиновую цедру и помещаем ее в глубокую миску.

Посуду для маринада подберите глубокую, желательно керамическую или стеклянную. Алюминиевую посуду использовать не рекомендуется во избежании окисления.

2. Добавляем в соус горчицу и мед.

3. Выжимаем лимонный сок, солим, перчим, добавляем тмин.

4. Отправляем все ингредиенты в блендер и там смешиваем их. Полученной кашицей хорошенько натираем куриные кусочки и оставляем их пропитываться часа 3 в прохладном месте.

Видео о том, как приготовить куриную грудку в медово-горчичном соусе

Один из самых простых рецептов, используется всего лишь 3 ингредиента. Но при этом даже суховатая куриная грудка становится мягкой и сочной. С этим соусом можно подготовить к запеканию, конечно же, не только грудку, но и любые части птицы или ее всю целиком.

Ингредиенты:

• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Сливочное масло

Вкусный пивной маринад для запекания куриных окорочков в духовке

Как-то мой знакомый сказал, что много пива не бывает. Он его добавляет в любые маринады и соусы для запекания. При этом по кухне во время запекания от пива разносится аромат свежего ржаного хлебушка. Попробуйте и вы, необычайно вкусно.

Ингредиенты:

• Пиво свежее светлое – 1 стакан.
• Мед жидкий — 1 ст. л.
• Зубчик чеснока – 3-4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Дижонская горчица – 2 ст. л.
• Паприка, молотый перец, соль – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. Крупненькую луковицу вместе с чесночинками крошим соломкой. Отправляем их чашу для маринования и туда же добавляем мед, горчицу, пиво и подсолнечное масло.

2. Сдабриваем все эту смесь перцем, паприкой и солью.

3. После тщательного перемешивания, заливаем этим составом курицу и оставляем ее настаиваться около 5 часов обязательно в холодильнике.

4. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около часа. Готовность определите по красивой золотистой корочке.

Как замариновать курицу с соевым соусом и горчицей, чтобы мясо было мягким

Соевый соус также является очень популярным ингредиентом для приготовления куриного мяса. Он хорош еще и тем, что при его употреблении соль можно больше не использовать.

Горчица при этом помогает быстрее размягчить мясо.

Чеснок можно и не добавлять, но с чесноком аромат по кухне разносится такой, что домашние сбегаются еще в самом начале готовки.

Ингредиенты:

• Соевый соус
• Горчица – по 2 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Черный перец молотый — 1 ч. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

1.Чесночные зубки измельчаем прессом.

2. Соединяем мед с горчицей, вливаем соевый соус

3. Добавляем сухие ингредиенты — хмели-сунели и перец.

4 Перемешав эту смесь, натираем ею тушку или отдельные кусочки и оставляем насыщаться приятными ароматами в течение 2,5 часов в холодильнике.

5. Запекаем в духовке. Хотя с таким маринадом вполне можно вкусно обжарить, например, окорочка и на сковороде.

Самый простой медово-горчичный маринад для запекания куриных ножек в рукаве

Когда мне надо очень быстро приготовить куриные ножки, я долго не заморачиваюсь. Натираю их смесью из горчицы с медом и через полчаса уже отправляю в духовку. Горчица вместе с медом образует при запекании красивую корочку, которая не позволяет соку испариться. Мясо получается сочным и пикантным.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица — 3 ст. л.
• Мед – 3 ст. л.
• Молотый перец, соль – по 1 щепотке

Приготовление:

1. В этом рецепте важно, чтобы использовалась горчица именно с зернышками. Смешиваем горчицу с медом, добавляем соль и перец и этот состав тщательно втираем в ножки. Оставляем полежать полчаса, чтобы все ингредиенты подружились.

2. Затем упаковываем в пакет для запекания и через 35-45 минут запекания при 180 градусах вкусный ужин готов.

Маринование курицы с медом, соевым соусом, горчицей и имбирем

С соевым соусом часто готовятся различные маринады. К привычным меду и горчице мы добавим еще и имбирь. Можно взять корень свежего имбиря и натереть на терке, а можно купить молотый, все по вашему вкусу. Я предпочитаю свежий имбирь, который придаст мясу терпкий вкус.

Долго настаиваться в этом соусе мясу не требуется и поэтому уже через полчаса можно отправлять его в духовку. Особенно мне нравится он в сочетании с крылышками.

Ингредиенты:

• Соевый соус – 100 мл.
• Острая горчица — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Свежий имбирь – 1 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1.Имбирь натираем на средней терке, соединяем его с соевым соусом.

2. Смешиваем имбирь с горчицей и жидким медом.

3. Взбиваем венчиком все ингредиенты в одной глубокой миске. Затем опускаем в эту «композицию» курятинку, обваливаем ее и на полчаса оставляем мариноваться.

Хотя чем дольше напитывается мясо, тем мягче оно становится и приобретает яркий вкус, похожий на копченый.

4. С таким соусом мясо можно как запечь в духовке, так и обжарить на сковороде или гриле.

Сочная курица в маринаде на минеральной воде — простой рецепт

Никогда бы не подумала, что можно подготовить к запеканию курицу в минералке, однако родственники доказали обратное. Получается просто бесподобно! Особенно, если помимо специй подмешать еще и свеженькой сметанки.

Ингредиенты:

• Газированная минеральная вода – ½ стакана.
• Зубчик чеснока – 5 шт.
• Мед — 1 ст. л.
• Сметана –3-4 ст. л.
• Жидкая горчица — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа для курицы – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Первым делом измельчаем чеснок. Прессом это делать быстрее и удобнее.

2. Смешиваем мед с горчицей и медом и солим.

3. Добавляем в маринад сметану и приправы для куриного мяса. Все хорошо перемешиваем.

4. Разбавляем эту довольно густую смесь минеральной газировкой.

2. Утапливаем кусочки в этом своеобразном соусе и ставим сверху гнет. Через 4 часа можно готовить дальше.

Как видим, с применением всего лишь двух основных компонентов (горчицы и меда) можно приготовить множество различных соусов для маринования куриного мяса. При этом успех гарантирован по любому из предложенных рецептов.

Готовьте с удовольствием и приглашайте друзей на свои шедевры.

А если вам понравились рецепты, то поделитесь ими с друзьями в социальных сетях.

Курица с медом и горчицей, целиком запеченная в духовке

Если в холодильнике есть тушка курицы, немного горчицы и меда, считайте, что вопрос с семейным или праздничным ужином решен. Изюминка рецепта в очень удачном маринаде из лимона и горчицы, а так же в невероятной красоты медово-лимонной глазури на готовой курице. Итак, сегодня на ужин у нас курица с медом и горчицей в духовке. Рецепт с фото нам поможет.

Для запекания курицы в духовке с горчицей и медом нужно подготовить:

• 1,5-2 килограммовую тушку курицы, либо цыпленка-бройлера, она должна быть просто охлажденной, замороженную курицу 8-10 часов нужно размораживать в холодильнике;
• 1 лимон;
• 100гр любого натурального меда, если он засахарился, то растопить его на водяной бане;
• 2ч.л. с горкой столовой горчицы;
• 1ч.л. соли;
• 2ч.л. сушеных пряных трав, сделайте смесь по своему вкусу или просто воспользуйтесь готовой из магазина.

Рецепт приготовления курицы в духовке с горчицей и медом:

1. Так как на современные кухни курицы уже попадают потрошеными, то ее остается только хорошо вымыть изнутри и снаружи, дать стечь воде над раковиной, а затем еще тщательно промокнуть полотенцем. Тушка подготовлена.
2. Лимон вымыть и обтереть, затем натереть на терке цедру, разрезать на две части и выжать сок. Сок процедить.
3. В мисочке смешать цедру лимона, сок (оставить 2 ст. л. для медовой глазури), горчицу, травы, соль. Маринад готов.
4. Курицу обмазать этой смесью со всех сторон, накрыть крышкой и оставить мариноваться, периодически тушку нужно поворачивать и немного втирать в нее маринад. В таком виде курица должна оставаться как минимум 2 часа, но если оставите, например, на ночь, получится еще вкуснее.
5. Духовку для запекания нужно прогреть до 180-200 градусов. Отрезать кусок фольги достаточного размера, выложить ей форму, сверху положить курицу. Ноги у курицы можно связать вместе бечевкой, на вкус это не повлияет, но на столе будет смотреться лучше. Закрыть тушку фольгой, но не очень плотно.
6. Убрать форму с курицей в горячую духовку на 1 час. Через час достать курицу, фольгу открыть, концы крыльев обвернуть фольгой, чтоб не превратились в угольки. Смешать мед и оставшийся лимонный сок. Этой смесью обмазать курицу тонким слоем при помощи, например, силиконовой кисти.
7. Снова поставить тушку в духовку (не закрывая фольгой), еще 3-4 раза через 7-10 минут доставать курицу и смазывать медом, пока на ней не образуется блестящий слой медовой глазури.

Теперь курица с медом и горчицей в духовке готова.

Перекладываем ее на блюдо, надев силиконовые перчатки, чтобы не обжечься, украсить свежей зеленью и нести к столу.

Не нужно думать, что запеченная курица получается сладкой из-за наличия медовой глазури, вкупе с лимоном и горчицей она имеет так же островатый привкус с кислинкой. Гарнир к такой курице подойдет из любых свежих или запеченных овощей.

Курица с медом и горчицей в духовке

Каждый рецепт готовки имеет свои секреты, а когда речь заходит о готовке мяса, в частности курицы, то навыки приходят только с практикой. Сегодня я не открою для читателей чего-то сверхновое, но некоторые советы дам. В первую очередь нужно ответственно подойти к выбору куриной тушки. Птица должна быть свежей, нежно-розового цвета, а запах от нее должен исходить нейтральный и не резкий. После того как вы принесете курицу домой, ее обязательно нужно осмолить и промыть. Осмолить можно на обычной газовой плите, а если у вас такой нет, то воспользоваться газовым баллоном для пикников или сухим спиртом.

Промытую и обсушенную куриную тушку нужно хорошенько натереть смесью из меда, горчицы, карри, кориандра и соли. Если у вас подобных ингредиентов нет, то можно обойтись обычной солью, перцем и травами для мяса. Мариноваться курица должна в холодильнике не менее трех часов, но я всегда стараюсь оставлять ее на ночь. Благодаря маринованию мясо получается в итоге еще более нежным и сочным на вкус.

Запекать курицу можно не только в духовке, но и в современном помощнике – аэрогриле. Я пробовала первый и второй вариант, но сегодня расскажу вам, как делать это именно в духовке. Секрет сочности мяса достигается благодаря рукаву для запекания, который можно с легкостью приобрести в любом супермаркете. Мясо в нем готовиться словно в собственном соку, впитывая при этом аромат специй и трав.

После того как курица с медом и горчицей в духовке будет готова, ее нужно аккуратно переложить на блюдо. К столу птицу можно подавать целиком, обложив нарезкой из свежих овощей, или разделать ее на части перед подачей.

Ингредиенты:

• Курица весом 2 кг
• 2 ст.л. горчицы
• 2 ст.л. мёда
• ½ ч.л. карри
• 1 ч.л. кориандра
• Соль
• Чёрный перец
• Зелень для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Курицу осмаливаем, затем промываем. Перекладываем куриную тушку в глубокую емкость.
2. Теперь займемся приготовлением соуса для маринования. В миску кладем соль, мед и горчицу.
3. Добавляем к ним кориандр, карри и черный перец.
4. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
5. Готовым соусом смазываем курицу со всех сторон. Тщательно втираем маринад в курицу несколько минут. После этого накрываем емкость с курицей пищевой пленкой и отправляем ее мариноваться в холодильник минимум на три часа – идеальней всего на ночь.
6. Курицу, маринованную в меде и горчице, перекладываем в рукав для запекания и кладем на противень. Отправляем курицу в духовку на 90 минут. Температура готовки 200 градусов.
7. По пришествии указанного времени, разрезаем рукав, после чего отправляем курицу на четверть часа опять в духовку. Следите внимательно за готовкой, так как мед может подгорать, и вместо аппетитной корочки может получиться уголь.
8. Готовую курицу подаем к столу целиком, или разрезаем ее на части, как показано на фотографии.

Курица с медом и горчицей лучше всего готовиться именно в духовке, хотя, откровенно говоря, приготовленная в аэрогриле птица ей практически ни в чем не уступает. Не смотря на помпезный внешний вид, благодаря доступности ингредиентов, такое блюдо можно готовить не только на праздничный, но и на обыденный стол. Во всяком случае, когда такая курица на столе, то праздник для желудка вам гарантирован. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша курица с медом и горчицей в духовке получилась сочной, нежной и аппетитной:

• Для рецепта лучше всего подойдет молодая курица весом до двух килограммов;
• Вместо курицы можно по тому же принципу готовить другую птицу: индейку, утку, перепелов, куропаток и т.д.;
• Важно подобрать правильные ингредиенты для готовки соуса, которым вы планируете мариновать курицу. Как по мне, для куриного мяса нет лучше сочетания, чем мед, горчица, карри и кориандр;
• Курицу лучше всего запекать в духовке, предварительно поместив ее в рукав для запекания. Он сохранит все соки и жир, которые выделяются во время готовки, благодаря чему вкус мяса будет просто потрясающим.

Куриные грудки с горчицей и медом в духовке

Это очень вкусное, быстрое и легкое блюдо! .

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Куриные грудки с горчицей и медом в духовке

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (6)
• Пошаговое фото (8)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Для начала подготовим ингредиенты.

К горчице добавляем мёд.

Всё хорошенько перемешиваем ложкой и добавляем соль, перец, специи по вкусу.

Затем, берём филе и кладём его в горчичную смесь.

Держим каждое филе по 5-7 минут, каждой стороной.

Далее, на противень выстилаем фольгу и выкладываем куриное филе, сверху поливаем оставшейся горчичной смесью.

Ставим филе запекаться в духовку на 20-25 минут при 220 градусах до золотистого оттенка.

Готовое филе выкладываем на тарелку и подаём на стол. Куриное филе с горчицей готово. Приятного аппетита!!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

хороший и быстрый рецепт приготовления куриных грудок. специи подойдут любые мед придаст сладость и карамелизирует корочку,получится зажаренная и вкусная. мясо получится сочным горчица придаст пикантность. таким же маринадом можно и голень замариновать и окорочка только жарить в духовке нужно чуть по дольше. приятного аппетита.

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

спасибо, возьму на заметку)

Впервые попробовала курицу в медовом соусе в ресторане Нагоя в Москве, там японский фастфуд и блюдо называлось куриными шариками, понравилось мне безумно. Но каждый день ездить на бауманку, живя на другом конце города, увы, не вариант. Поэтому теперь, благодаря вашему рецепту, буду учиться делать это самостоятельно. Поделюсь результатами!

Спасибо за рецепт вкусного блюда! Спросил жену: «чего бы приготовить этакого вкусненького. » она сразу же сказала, что куриное филе с мёдом и горчицей. Делаю уже во второй раз.

Советы к рецепту

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Мед — 400 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Горчица — 417 ккал/100г
• Горчица столовая — 417 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов:Куриное филе, Горчица, Мёд, Зелень, Перец черный молотый, Соль, Специи сухие

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

Курица с медом и соевым соусом

Курица с медом и соевым соусом – это кусочки курицы, запеченные в духовке до румяной корочки. Для приготовления можно использовать любые части курицы, но больше всего подойдет темное мясо, такое как ножки, крылышки или бедра, оно будет более сочным. Приготовить такую курочку сможет даже ребенок, так как для этого совсем не нужно никаких навыков. Готовая курица получается очень вкусной, мягкой и ароматной, с приятной медовой ноткой. Курица с медом и соевым соусом отлично подойдет и для семейного и для праздничного стола.

Состав:

• Курица (бедра, ножки или крылышки) – 800-900 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Мед – 1 ст. ложка
• Соевый соус – 3 ст. ложки
• Горчица – 2 ч. ложки (лучше использовать горчицу в зернах)

Приготовление:

Курицу помойте, удалите излишний жир и кожу. С куриных бедер и ножек кожу лучше снять, а крылышки можно не очищать. Я обычно готовлю по данному рецепту именно куриные бедра, с кожей они получаются очень жирными, поэтому я предпочитаю кожу удалять.

В отдельной емкости соедините мед, соевый соус, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Если мед засахарился, то необходимо растопить его в микроволновой печи. Для этого поставьте емкость с медом в печь на 30 секунд. В жидкой консистенции мед легче будет наносить на поверхность курицы. Горчицу лучше всего использовать в зернах, она придает более аппетитный вид готовому блюду, но при ее отсутствии можно добавить и обычную, главное, что бы она не была очень острой. Перемешайте все ингредиенты.

На очищенных бедрах или ножках, в зависимости от того, что Вы используете, сделайте по 3 надреза с одной сторон. Это делается для более аппетитного вида готового блюда. Обильно смажьте подготовленным маринадом курицу с обеих сторон и оставьте мариноваться на 20 минут. Я смазывала курочку кулинарной кистью, но можно и просто окунать курицу в маринад. Используйте примерно 2/3 готового маринада, остальной маринад понадобится позже.

Через 20 минут смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и выложите замаринованную курицу в один слой.

Духовку разогрейте до 200 градусов и отправляйте туда курицу на 50 мин-1 час. Через 30 минут запекания, откройте духовку и смажьте курицу оставшимся маринадом с помощью кулинарной кисти. Если кисти нет, то можно свернуть марлю в несколько слоев и смазать поверхность с ее помощью.

Курица с медом и соевым соусом в духовке должна приобрести приятный золотистый оттенок.

Через 30 минут курица готова, подавайте ее горячей с любым гарниром на выбор. Например, курица с медом и соевым соусом идеально будет сочетаться с гарниром из риса.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Лучший рецепт запеченной курицы с медом и чесноком

Итан Калабрезе

Нужен легкий ужин сегодня вечером? Этот суперпростой рецепт глазирует куриные грудки восхитительным соусом из соевого соуса, меда и сока лайма.

УЛУЧШАЙТЕ ИГРУ: Le Creuset Cast-Iron 12 «Skillet, $ 200; amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

соевый соус с низким содержанием натрия

Куриные грудки без кожи и костей

Кунжут для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сделайте глазурь: в средней миске взбейте соевый соус, мед, чеснок, сок лайма, шрирача, 1 столовую ложку кунжутного масла и кукурузный крахмал.
2. Приправить курицу солью и перцем. В жаростойкой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте масло. Обжарьте курицу и дайте вариться 4 минуты до золотистого цвета, затем переверните и дайте готовиться еще 4 минуты.Залить глазурью и передать в духовку.
3. Выпекайте до готовности курицы, 25 минут. Нагрейте бройлер.
4. Ложкой глазурь курицу и запекать 2 минуты. Украсить зеленым луком и кунжутом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Курица, запеченная с медом II Рецепт

Я даю этому 5 звезд, хотя я несколько изменил рецепт после того, как приготовил его так, как написано в первый раз.Я согласен с другими, что масло нужно разрезать пополам. Когда я сделал это в первый раз, как написано, для меня это было слишком жирно. Причина, по которой я сохраняю 5 звезд, заключается в том, что я попробовал все рецепты с этого веб-сайта. ЭТО рецепт, который моя семья постоянно просит меня приготовить. Это просто вкусно! За исключением разрезания масла пополам, я сохраняю ингредиенты прежними. Я обнаружил, что его лучше всего запекать в фольге при температуре 350 градусов в течение первых 30 минут. Затем фольгу снимают и курицу поливают, греясь еще 40 минут или около того, пока она не подрумянится.Подается с жареным красным молодым картофелем и овощной смесью. Спасибо за этот чудесный рецепт!

СКАЗОЧНО! Кто знал, что можно смешивать мед, горчицу и карри, чтобы создать такой чудесный аромат? Теперь я знаю! Я использовал куриную грудку без костей и кожи, разрезал масло пополам, использовал ½ чая. обычная соль и ½ чая. чесночная соль, удвоение порошка карри и добавление чая.кайенский перец. Я также проделал дырочки в курице и дал ей замариноваться в соусе в холодильнике не менее часа перед тем, как запечь ее, затем поставил в духовку — 30 минут, покрытый алюминиевой фольгой, затем 20 минут без крышки. Я соединил его с коричневым рисом и спаржей, обжаренной с чесноком, чтобы получилось восхитительное блюдо. Благослови тебя, Гретхен!

Мне пришлось приготовить эту курицу три раза, чтобы убедиться, что она вкусная, и знаете что? Было замечательно все три раза, один момент — сначала накрыть курицу фольгой, чтобы она не подгорела, поэтому перед тем, как это будет сделано, откройте ее и готовьте, пока она не станет красивой коричневой.Надеюсь, поможет.

Отличный аромат! Мой муж попросил меня сделать это ДВАЖДЫ на этой неделе! Я внес следующие изменения на основании других отзывов и личных предпочтений: Я нарезал масло до 1/4 стакана, использовал острую коричневую горчицу и увеличил количество порошка карри до 1 1/2 чайной ложки. Я также добавил один большой измельченный зубчик чеснока, скудную 1/8 чайной ложки кайенского перца и половину лука, нарезанного очень тонкими ломтиками.Я использовал куриные бедра, и соуса хватило на дюжину между двумя запеканками. Я хорошо их покрыл и запекал под крышкой при температуре 350 градусов в течение часа, переворачивая на полпути. Затем я снял фольгу, снова смазал их маслом, включил духовку до 400 и запекал их кожей вверх еще 20 минут. Кожица стала красивой, коричневой и хрустящей. После запекания от курицы осталось много жира. Я отделил жир и получил хороший соус.Я подавал курицу на подстилке из длиннозернистого / дикого риса, покрытого соусом, который был действительно превосходным с рисом. Внесенные мной изменения привели к легкому пряному фоновому привкусу, который действительно дополнял сладость медовой горчицы. Очень рекомендую этот рецепт!

Вау, это было на удивление вкусно. Я использовал 4 грудки без кожи и костей и нарезал масло до 2 столовых ложек.Я также исключил карри и мариновал курицу около 4 часов в смеси соуса. Это было так нежно и вкусно, что все поливали курицу оставшимся соусом. Я даже не поливал его во время готовки, и это было здорово. Очень легкая еда — Спасибо!

Скрам-дерзкий !!!! Карри увеличили до 1,5 чайной ложки, сократили сливочное масло до 1/4 стакана и добавили 1 чайную ложку чесночного порошка и 1/8 чайной ложки кайенского перца.Придирчивому мужу очень понравилось !!!! Спасибо Гретхен за ОТЛИЧНЫЙ рецепт.

Я использую модифицированную версию этого рецепта более 20 лет. Лучше всего с куриными бедрами. Я также использовал вырезку грудки индейки, нарезанную на порционные кусочки, и получилось очень хорошо. Мой рецепт требует 1/2 стакана меда, 1/3 стакана горчицы и 1/4 стакана масла, 2 т порошка карри и без соли.

Сколько я себя помню, этот рецепт был любимым в семье. Как бы я ни ненавидел людей, которые полностью меняют рецепт, а затем оценивают его, я сделаю именно это. Я делаю это из куриных грудок, нарезанных на небольшие кусочки. Уменьшите количество масла примерно до столовой ложки и увеличьте количество карри-порошка до столовой ложки.Затем добавляю сухофрукты (мои любимые абрикосы, изюм и крейсины). Бросьте в духовку и запекайте до готовности курицы. Соус из горчицы / карри / меда становится липким и густым, и он очень вкусен по сравнению с рисом.

Вчера мы ели это на обед, и это было на вкус и выглядело великолепно! Изменения, которые я внес в рецепт: я отказался от масла — полагал, что куриная кожа будет выделять достаточно масла во время приготовления.Я использовал дижонскую горчицу вместо желтой, чтобы немного острее. В дополнение к карри добавлена ​​чайная ложка гарам масала. Я также использовал нож и сделал маленькие надрезы в курице, чтобы придать ей больше аромата. Очень хорошо .. определенно хранитель! Одна вещь, которую я должен упомянуть, это то, что у меня обычно не хватает времени вечером, поэтому я сделал это утром и оставил курицу с соусом в холодильнике, пока я не был готов поставить в духовку — это маринование, вероятно, помогает с вкус тоже.

Я даю этому 3 звезды из 5, как написано, четыре звезды с моими изменениями. Я использовал 6 куриных бедер хорошего размера (с косточкой и кожей), которые сначала я пропарил в течение 15 минут. Я использовал только половину палочки топленого масла, так как уменьшал количество используемого мяса, но оставался на 1/2 меда. Я увеличил количество порошка карри, так как чайная ложка — это слишком мало для мягкого карри, которое у меня было под рукой.Я оставил соль в рецепте, но посыпал черным перцем во время сервировки. Я фанат карри — всех видов и вкусов от индийского до ирландского. Не ожидайте от этого блюда сильного острого карри, если только вы не используете одну из более острых смесей карри (например, африканских или малазийских), которые имеют более сильный привкус острого перца. С мягкой смесью желтого карри в сочетании с медом и горчицей вы получите красивое мягкое блюдо из карри. Я нарезал картофель и морковь ломтиками и запекал их вместе с бедрами и мясом каждые 15 минут в течение одного часа при 350.Я накрыл сковороду фольгой на первую половину, а затем открыл ее, что помогло овощам в их приготовлении, но оставило кожу на бедрах немного менее хрустящей, чем мне хотелось бы. Это один из тех рецептов, с которыми вы должны попробовать и проявить творческий подход, поскольку есть так много вещей, которые вы можете сделать, следуя основным рекомендациям, приведенным здесь.

Курица, запеченная с медом I Рецепт

МОЙ БОГ! Я сажусь за образец этой курицы (прежде, чем я подам ее через 30 минут), и не могу поверить, насколько она вкусна.Я умею делать все одинаково на вкус — но не эту курицу! Меня тошнило от курицы с лимоном, так что это был потрясающий и долгожданный перерыв. Я добавил больше чеснока, больше меда и смесь красного, черного и белого перца, соли, мускатного ореха и сухой горчицы. Я также добавил в яичную смесь столовую ложку дижона. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!!

Я приготовила это на ужин сегодня вечером, и это было превосходно! Я ничего не менял, и курица пахла чудесно во время запекания и приобрела приятный золотистый цвет! Получил восторженные отзывы от моих мальчиков (муженька и сына), у всех были секунды.Я подал его с запеченным коричневым картофелем и горохом, отличная еда. Сделаю снова и снова!

Очень понравилось с небольшими изменениями! Я добавила вдвое чеснок, соль, перец. Целая курица — это для нас слишком много, поэтому оставшуюся часть я замариновала в холодильнике на следующий день. Для соуса для полировки я использовала 2 яичных желтка, 4 меда и 1 сливочное масло. Это был абсолютный успех в семье.Меня просили делать это каждую неделю. Спасибо, что поделился!

Хороший легкий рецепт. Я готовил этот рецепт несколько раз, и моей семье он нравится. Я остановился на следующих незначительных изменениях: 1.) Смешайте яйцо с солью, чесночным порошком и перцем в миске и окуните курицу в смесь (вместо того, чтобы втирать приправу в курицу, а затем наносить кисть на яйцо).Это намного быстрее. 2.) Я добавляю двойной соус (кроме масла) и поливаю курицу целиком. При выпечке пару раз полейте маслом 3.) Я не использую целую курицу (только личные предпочтения). Я использую 5 куриных грудок. Спасибо за рецепт!

Мне очень понравился этот рецепт … Я даже отдал его двум своим друзьям на работе! Мой парень чуть не проглотил курицу целиком, это было так хорошо! Я добавил еще немного меда.Что мне нравится в рецепте, так это то, что он прощающий, вы можете добавить убрать или изменить его по своему вкусу, и он все равно будет хорош. Я не опытный повар, поэтому мне нравится что-то, с чем я могу работать, когда пытаюсь приготовить ужин. Спасибо за рецепт !!!

Я попробовал этот рецепт, и он был великолепен, за исключением того, что я добавил к нему свои дополнения, такие как полторы столовые ложки коричневого сахара, конечно, больше чеснока и черного перца, чем указано выше.Это просто и быстро. Духовка делает свою работу. Вам нужно всего лишь один раз перевернуть курицу и смазать соусом. Просто купите нарезанную курицу в местном магазине, чтобы вам не пришлось делать всю эту работу. Действительно очень вкусно!

Бьюсь об заклад, если бы этот цыпленок не был таким сухим (моя вина, что не проверил его через 45 минут), он был бы на 100% ПРЕКРАСНЫМ! Я внес некоторые изменения из-за того, что прочитал все отзывы.Я использовал упаковку куриных грудок весом 1,25 фунта. Не измерял специи и добавил петрушку, кайенский орех, мускатный орех и посыпку пасты Пензи. Я пошел дальше и использовал 2 желтка, 2,5 столовые ложки лимонного сока, нарезал масло до 2 столовых ложек и увеличил количество меда до чуть менее 1/2 стакана. Мариновали весь день. Запекается под крышкой при температуре 350 в течение часа. Затем я последовал предложению Азры оставить курицу на несколько минут и сбрызнуть ее медом. Попробовать это до того, как я это сделал, со всем медом, который я уже использовал — да. СЛЕДУЙТЕ ЭТОМ СОВЕТУ! Это полностью соответствует рецепту.

Очень вкусно и очень просто. Я только начинаю готовить (поколение фаст-фуда для неудачников!), И это было идеально, чтобы приготовить и разогреть позже. Я без проблем заменил куриную грудку целиком и добавил еще чеснока. В восторге от результата!

Очень хороший рецепт.Бургеры держатся лучше, чем многие из тех, что я пробовал. Я заменил упакованные крошки из кукурузных хлопьев, которые тоже отлично подействовали.

Не назвал бы эту запеченную в меду курицу. Не пробовал мед, и я добавил еще. Довольно мягкий. Я использую остатки для чего-нибудь еще.

Рецепт запеченной курицы с медом | Блог Healthy Recipes

Курица, запеченная в меде, исключительно сочная и ароматная.Вкусный соус приготовлен из меда, масла, чеснока и горчицы. Это феноменально!

Это один из моих любимых рецептов с курицей. Я делаю это часто, потому что это нравится всем — и взрослым, и детям. Он такой сочный и ароматный!

Я обычно использую куриные голени, но этот рецепт также должен работать с куриными бедрами с костями и целыми куриными ножками, хотя вам может потребоваться добавить 5-10 минут ко времени приготовления и слегка накрыть верхнюю часть фольгой, чтобы предотвратить их от горения.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить курицу, запеченную с медом, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Куриные голени : В этом рецепте я использую курицу в кожуре. При желании можно снять кожицу. Но я думаю, что хрустящая корочка действительно улучшает это блюдо.

Топленое масло: Я люблю сливочное европейское масло, но любое масло подойдет.Подойдут и соленые, и несоленые.

Мед : В этом рецепте мед играет две роли. Он придает прекрасный вкус и способствует карамелизации.

Дижонская горчица : эта традиционная французская горчица более сливочная, густая и менее уксусная, чем желтая горчица.

Кошерная соль и черный перец : Если вы используете мелкую соль, вам следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

Чесночный порошок: Я предпочитаю его свежему чесноку в этом рецепте, потому что я чувствую, что он покрывает курицу более равномерно, чем измельченный чеснок.

Как приготовить курицу с медом

Это просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Приготовьте соус . Взбейте быстрый соус из топленого масла, меда, горчицы и чесночного порошка.

Покройте курицу . Смажьте курицу вкусным соусом. Я использую для этого кондитерскую кисть.

Выпекать до полной готовности. Запекайте курицу в течение 60 минут в духовке при 350F, поливая чистой щеткой каждые 15 минут.Если ботва слишком потемнеет, неплотно накройте курицу фольгой и продолжайте запекание.

При какой температуре запекать?

Обычно я готовлю курицу при относительно высокой температуре, по крайней мере, 400 градусов по Фаренгейту (этот рецепт вяленой курицы — хороший пример) и в течение относительно короткого времени. Я считаю, что в большинстве случаев он дает более сочную курицу.

Но в этом конкретном рецепте, если температура будет слишком высокой, мед пригорит. Поэтому я поддерживаю температуру 350 градусов по Фаренгейту и запекаю еще немного.

Как долго выпекать?

Это зависит от того, насколько горячая ваша духовка. В моей старой духовке, когда я готовил курицу с медом, я готовил ее в течение 75 минут. В моей новой духовке, которая, как мне кажется, более точная, я запекаю ее всего 60 минут.

Лучший способ убедиться, что курица готова, — это использовать термометр с мгновенным считыванием, не касающийся кости. Стремитесь к внутренней температуре 165 ° F.

Не забудьте наметить

Наметьте курицу очень важно. Не только для того, чтобы он оставался сочным, но и потому, что соус имеет тенденцию прилипать к дну сковороды, поэтому перемешивание его каждые 15 минут предотвращает подгорание.

Что подавать с курицей, запеченной в меде

Это очень универсальное основное блюдо, которое хорошо сочетается с большим количеством гарниров. Вот несколько моих любимых гарниров:

А что насчет остатков?

Если у вас остались остатки еды, вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Разогрейте их под крышкой в ​​микроволновой печи на мощности 50%. Остатки не так хороши, как свежеприготовленное блюдо, но все равно очень вкусные.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Цыпленок, запеченный в меде

Цыпленок, запеченный в меде, исключительно сочный и ароматный. Соус — мед, масло и горчица — феноменальный.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Порций: 10 голеней

Калорийность: 340 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

до духовки 350 градусов F.Выстелите большой противень с ободком фольгой (чтобы избежать серьезной очистки позже, когда мед карамелизируется) и хорошо смажьте фольгу маслом.

• Разложите голени на сковороде. Взбейте вместе растопленное масло, мед, горчицу, соль, черный перец и чесночный порошок. Равномерно полейте смесью курицу, нанося на нее покрытие.

• Выпекайте, поливая чистой кондитерской щеткой каждые 15 минут, пока курица не подрумянится, а сок не станет прозрачным. В моей старой духовке на это ушло всего 75 минут.В новом, который я считаю более точным, это занимает 60 минут. Если ботва слишком темнеет до того, как курица будет готова, слегка накройте сковороду фольгой и продолжайте запекание. Иногда лишь некоторые из них подрумяниваются слишком быстро — в этом случае я отодвигаю их в сторону от сковороды и накрываю фольгой.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен.Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Порция: 2 барабанные палочки | Калории: 340 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 46 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 566 мг | Сахар: 7 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

---

Другие рецепты, чтобы попробовать

Рецепты запеченной курицы — Запеченная курица с медом и чесноком

Запеченные куриные бедра с медом и чесноком, запеченные в сладком и соленом виде. Это один из лучших рецептов запеченной курицы , который вы когда-либо готовили, курица сочная и влажная!

Рецепты запеченной курицы

Эта запеченная курица с медом и чесноком — один из лучших рецептов запеченной курицы, который вы когда-либо готовили в духовке.Я делал этот рецепт 3 раза за последнюю неделю. Это действительно так хорошо!

Вы только посмотрите на куриные бедра с золотистой кожей и блестящий медово-чесночный соус, вы голодны?

Как замариновать курицу

По моему рецепту курицу не нужно мариновать. Просто смешайте следующие ингредиенты с курицей, и у вас будет самый восхитительный ужин с курицей.

Более того, ингредиенты — это повседневные ингредиенты, которые у вас уже есть в кладовой.

• Мед
• Чеснок
• Оливковое масло
• Соль
• Кайенский перец

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как долго запекать куриные бедра в духовке

Я использовал куриные бедра в рецепте запеченной курицы с медом и чесноком. Поскольку курица покрыта медом, я накрыла курицу алюминиевой фольгой перед запеканием в духовке.

Это сделано для того, чтобы курица не пригорела на коже, но внутренняя часть оставалась сырой.

Я запекал куриные бедра в течение 30 минут перед тем, как снять фольгу. К 30 минутам курица будет полностью прожарена.

Обратите внимание, что я использовал органические куриные бедра, которые очень маленькие. Если у вас есть обычные большие куриные бедра, их нужно запекать дольше, пока они не будут прожарены.

Последние 15 минут — это потемнение кожи. Каждая духовка индивидуальна, поэтому вам нужно часто проверять, не обгорела ли кожа.

По этому рецепту получается очень вкусная, нежная, сочная и сочная запеченная курица. Медово-чесночный соус эпичен; на вкус он сладкий, пикантный, чесночный и слегка горячий.

Соус и курица настолько хороши, что вам захочется впитать каждый кусочек липкого вкуса, а курица практически хорошо облизывает пальцы.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 442 калории на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 4 человека

Куриные бедра, запеченные в сладком и соленом виде, с медом и чесноком. Это один из лучших рецептов запеченной курицы, который вы когда-либо готовили, курица сочная и влажная!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

• 1 1/2 — 2 фунта.(0,4 кг-1 кг) куриные бедра
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки меда
• 3/4 чайной ложки соли
• 3 щепотки кайенского перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Очистите и промойте куриные бедра. Промокните насухо бумагой. Надрежьте нижнюю часть куриных бедер.Сделайте 3 разреза поперек мяса. Это гарантирует, что маринад с медом и чесноком попадет внутрь куриного мяса.
2. Переложите куриные бедра на форму для запекания. Добавьте оливковое масло к курице, равномерно покройте. Натрите курицу измельченным чесноком так, чтобы часть чеснока попала в прорези мяса.
3. Добавьте мед, соль и кайенский перец. Перемешайте и хорошо перемешайте с курицей. Накройте курицу алюминиевой фольгой и запекайте 30 минут.
4. Раскройте фольгу и продолжайте выпекать примерно 15-20 минут или пока кожица не станет золотисто-коричневой.Снимите с огня и сразу подавайте.

Банкноты

Я использовал очень маленькие органические куриные бедра. Если у вас большие куриные бедра, запекайте дольше, пока они не станут золотисто-коричневыми, как на картинках. Вы можете проверить степень готовности куриных бедер, сделав надрез в центре курицы.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Здоровая курица, запеченная с медом

Я всегда за здоровую еду, но с придирчивыми детьми и придирчивым мужем они должны быть вкусными и быстрыми.Эта полезная курица, запеченная с медом, именно такая. Это и просто, и полезно, и вкусно. Вам и вашей семье понравится этот легкий ужин.

До круиза «Шесть сестер» осталось всего 13 дней, и мы все стараемся есть здоровую пищу, чтобы «приготовить купальник».

Это быстро и вкусно. Вы также можете удвоить рецепт, чтобы иметь больше курицы, чтобы добавлять в салаты или салатные обертки на этой неделе. Вот за здоровое питание.

Мой муж и дети очень разборчивы в еде.В наши дни им редко нравится блюдо, которое я готовлю.

Однако этот рецепт они сразу сожрали. Все это заняло секунды, и в первый раз у нас не было остатков.

С тех пор я научился всегда удваивать или утроить рецепт, чтобы у каждого были секунды, а у меня было остаток, чтобы добавить салаты или съесть на обед в течение недели.

какие овощи можно подавать по этому рецепту?

Я не большой любитель гарниров.После того, как я приготовил основное блюдо, я почти слишком устал, чтобы даже думать, что с ним подать.

Тем не менее, за годы я наткнулся на несколько простых и вкусных рецептов гарниров. Вот несколько моих любимых:

-Зеленый салат. Я люблю подавать к еде зеленые салаты. В большинстве случаев я использую упакованный в магазине, но мне очень нравится наш 7-слойный зеленый салат .

-Asparagus: Я люблю готовить спаржу, потому что это очень быстро. Его можно жарить, готовить на пару, жарить или запекать, и через несколько минут оно будет готово.Мне нравится наш рецепт Пармезан Лимон Спаржа .

— Приготовленная морковь: Морковь — это один овощ, который я знаю, что мои дети будут есть, особенно если это наш рецепт Медовая жареная морковь .

-Кукуруза: это еще один вариант, потому что кукуруза готовится быстро. Наша кукуруза со сливками медленного приготовления также является отличным рецептом, если вы собираетесь уйти и хотите, чтобы ужин был готов к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Вы слышали о нашей кулинарной книге подражателей ресторана?

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

ищете гарнир для подачи по этому рецепту? посмотрите, как сделать одну из наших любимых:

Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ? Мы создали это специально для вас.Мы хотели показать вам, насколько просты и вкусны наши рецепты.

Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить. Мы отвечаем на все ваши вопросы и помогаем вам получить идеальный рецепт каждый раз, когда вы его готовите.

Если вы ищете более простые и вкусные рецепты, зайдите на наш канал и ознакомьтесь с ними.

Эти 30-минутные роллы станут прекрасным гарниром к любому блюду. Они занимают буквально 30 минут, от начала до конца, и их очень легко приготовить.

Посмотрите, как их сделать, здесь:

ищете еще ВКУСНЫЕ рецепты курицы? вот несколько наших любимых:

Шесть сестер

Порций: 6

Здоровая курица, запеченная с медом

10 минут Время приготовления

40 минут Время приготовления

50 минут Общее время

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 6 половинок куриной грудки без кожи и костей
• соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана меда
• 2 столовые ложки приготовленной горчицы
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки сушеная петрушка

Инструкция

1. Разогреть духовку до 350 градусов.
2. Посыпать куриные грудки солью и перцем по вкусу и выложить в форму для запекания размером 9×13 дюймов, выстланную фольгой и смазанную маслом. В небольшой миске смешайте мед, горчицу, базилик, перец и петрушку. Хорошо смешать.
3. Залейте курицу 1/2 этой смеси. Накройте курицу фольгой.
4. Выпекать в духовке 30 минут. Переверните кусочки курицы и смажьте оставшейся половиной горчичной смеси. Выпекайте еще 10-15 минут или пока курица не перестанет быть розовой.Дайте немного остыть перед подачей на стол.

7.8.1.2

521

Шесть сестер

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Рецепт курицы с медом и горчицей

Это один из тех ленивых дней, что может быть проще, не нужно думать об этом, и все равно получается здорово, блюда.

Просто смешайте мед, дижонскую горчицу и оливковое масло, полейте им куриные бедра в форме для запекания и запекайте до готовности.

Видео! Как приготовить курицу с медом и горчицей

Из курицы готовится собственный соус с медом и горчицей, а кожица сверху становится хрустящей коричневой. У нас в саду много розмарина; добавление веточки или двух поднимет блюдо на ступеньку выше. Курицу отлично подавать с рисом, чтобы впитать медово-горчичный соус.

У вас есть любимый рецепт курицы для ленивых дней? Сообщите нам об этом в комментариях.

Сохрани это

Если вы не хотите есть курицу с кожей, все равно готовьте блюдо с кожей, даже если вы ее не едите. Кожица защитит мясо от высыхания.

• От 1/4 до 1/3 стакана гладкой дижонской горчицы
• От 1/4 до 1/3 стакана меда
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 2–3 фунта куриных бедер (или ножек) с кожей, на костях, без лишнего жира и кожи.
• Соль
• 2 веточки розмарина (или щепотка сушеного розмарина)
• Свежемолотый черный перец

1. Посолить курицу:

   Посыпьте куриные бедра с обеих сторон солью и выложите кусочки кожицей вверх в неглубокую форму для запекания.Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).

2. Приготовьте медово-горчичный соус:

   В средней миске взбейте горчицу, мед и оливковое масло. Добавьте щепотку соли и попробуйте. Добавьте еще соли и горчицы, пока не получите желаемый аромат.

3. Ложка медово-горчичного соуса над курицей:

   Выложите на курицу медово-горчичный соус. Положите веточки розмарина между кусочками курицы.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

4. Выпекать:

   Выпекать при температуре 350 ° F (175 ° C) в течение 45 минут, или пока на бедрах не будет показывать 175 ° F (80 ° C) на термометре для мяса, или пока сок не станет прозрачным, если мясо проткнуть ножом.

   Выньте форму для запекания из духовки, ложкой удалите излишки куриного жира, образовавшиеся во время приготовления.

   Элиза Бауэр

   Обслуживать:

   Перед подачей посыпьте курицу свежемолотым черным перцем.

Ссылки:

Курица в горчично-сливочном соусе — от The Pioneer Woman

Креветки кунжута с медовой горчицей — от Steamy Kitchen

Куриные шашлычки на гриле с медом и горчицей — from a Farmgirl’s Dabbles

Куриный салат с медом и горчицей с манго — взбитые

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Отбивные из индюшиных сердечек — НЕ ГОЛОДАЙ!

Ингредиенты

✔ индюшиные сердечки – 500 г
✔ оливковое масло – 1 ч.л.
✔ соль, перец – по вкусу

🕜 30 минут
👥 5-6 порций
БЖУ*: 16/6/0
Калорийность*: 136 кКал

*с расчетом на 100 грамм

Инструкция приготовления

1. Моем индюшиные сердечки. Большие разрезаем пополам, маленькие надрезаем.
2. Отбиваем сердечки, солим, перчим.
3. Жарим 12-15 минут на среднем огне.
4. Кушаем вкусные отбивные из индюшиных сердечек.

Полный рецепт

Далеко не все люди употребляют в пищу потрошки: сердца, печень, желудки. Кто-то считает, что это невкусно, кто-то не умеет их правильно готовить, а кому-то это просто противно. Но на самом деле потроха, особенно сердечки, являются отличным источником белка, и имеют свой особенный вкус, отличимый от другого вида мяса. Мне больше всего нравятся блюда из индюшиных сердечек – они достаточно сочные и не такие жесткие, как свиные или говяжьи.

Сегодня хочу рассказать об одном из самых быстрых и вкусных рецептов — отбивные из индюшиных сердечек. К слову, такие биточки можно спокойно кушать людям, придерживающимся ПП.

Для начала хорошо моем сердца. При желании, обрезаем жировую прослойку. Так как я строго за питанием не слежу, то жирок оставлю, чтобы вкус отбивных был более насыщенным. Далее необходимо разрезать большие индюшиные сердечки пополам. Маленькие можно надрезать не до конца и развернуть, чтобы в итоге получился цельный биток.

Заготовленные сердца нужно отбить. Когда сердца крупные, можно отбивать их чуть сильнее, поскольку мясо может быть жестче. В процессе отбивки не стоит переусердствовать, чтобы потом не получить сухие чипсы. Отбивная должна оставаться отбивной.

Во время отбивания из сердечек вылетают сгустки крови. Поэтому лучше заворачивать сердце в пищевую пленку, и только потом выполнять процесс.

Совет

Мясные заготовки необходимо посолить и поперчить. Для удобства я солю и перчу первое сердечко с двух сторон, а дальше складываю на него горкой остальные, выполняя процедуру только с одной стороны.

Переходим непосредственно к жарке. На разогретую сковородку капнем масло и жарим отбивные, на среднем огне, по 4-5 минут с каждой стороны, переворачивая 2 раза. Таким образом, биток заканчивается жариться на той же стороне, на которой начинал.

В этом случае индюшиная отбивная полностью прожаривается до состояния «well done», но не успевает пригореть. Мне такой вариант с золотистой корочкой, нравится больше всего.

Индюшиные сердечки достаточно сильно стреляют при жарке, поэтому лучше накрывать сковороду сеточкой от брызг.

Совет

Готовые отбивные получаются вкусными, нежирными и точно разнообразят ваш повседневный рацион. Их можно подавать с любым гарниром, салатом или просто сделать с ними бутерброд.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Отбивные из индюшиных сердечек и «чипсы» )

Ингредиенты:
500 гр. индюшиных сердечек
2 яйца
перец молотый черный
соль
мука
подсолнечное масло

Приготовление:
У меня были замороженные индюшиные сердца, их нужно предварительно разморозить и помыть.
Разрезаем их вдоль с одной стороны, разворачиваем, чтобы они стали плоскими, срезаем жир, хорошенько промываем.
Сердечки в развернутом виде выкладываем на разделочную доску, отбиваем их. Затем переворачиваем, и так же отбиваем с другой стороны.
Отбитые сердечки слегка солим и перчим с обеих сторон, оставляем минут на 10-15.
Затем каждое сердце обваливаем в муке, обмакиваем в яйца, взбитые с небольшим количеством соли.
Сразу же выкладываем отбивные на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Жарим под крышкой минуты 2-3 на среднем огне и еще 4-5 минут — на слабом. Должна получиться красивая румяная корочка.
Затем переворачиваем их и жарим с другой стороны (тоже под крышкой) минут 7 на слабом огне — также до золотистой корочки.

Ну что сказать про вкус?) Моей семье понравилось, причем настолько, что когда я решила все-таки сфотографировать это блюдо, на тарелке осталась только одна отбивная и… весь гарнир из жаренной с луком стручковой фасоли!)))

И еще решила показать диетическое блюдо из филе индейки, которое очень быстро и легко приготовить. У нас в семье это называется: «чипсы» и пользуется невероятной популярностью!)

Тут и рецепта-то как такового нет: просто филе индейки нарезать поперек волокон как можно более тонкими пластинами, посолить-поперчить по вкусу и на абсолютно сухой, сильно разогретой сковородке, жарить эти кусочки примерно по 2 минуты с каждой стороны. Вот и весь процесс готовки!)

Можно есть просто так, но мне нравится с каким-нибудь любимым соусом, чаще всего это соус из обезжиренного йогурта с чесноком и зеленью.

Отбивные из индюшиных сердец. Пошаговый фото-рецепт

Сегодня хочу предложить Вам приготовить отбивные из индюшиных сердец — простое и достаточно быстрое в приготовлении блюдо. К тому же, довольно экономное. Готовятся они почти так же, как обычные отбивные из свинины или курицы. Такие отбивные отличаются по вкусу, но тоже получаются очень вкусными, мягкими и сочными. Приготовить их можно и из куриных сердечек, но, поскольку они меньше по размеру, это займет немного больше времени.

Ингредиенты:

• 500 гр. индюшиных (или куриных) сердечек
• 2 яйца
• перец молотый черный
• 3-4 ст. л. воды
• соль
• мука
• подсолнечное масло

Приготовление:

1. Если у Вас замороженные индюшиные сердца, их нужно предварительно разморозить и помыть.
2. Разрезаем их вдоль с одной стороны, разворачиваем, чтобы они стали плоскими, срезаем жир, хорошенько промываем.
3. Сердечки в развернутом виде выкладываем на разделочную доску, оставляя между ними промежутки. Сверху разделочную доску с сердцами оборачиваем пищевой пленкой (или можно надеть на нее пакетик-«маечку»). Это нужно, чтобы при отбивании не летели брызги, и кухня осталась чистой. Отбиваем сердечки. Затем переворачиваем их, снова накрываем пленкой или пакетиком и так же отбиваем с другой стороны.
4. Отбитые сердечки слегка солим и перчим с обеих сторон, оставляем минут на 10-15.
5. Каждое отбитое сердце обваливаем в муке.
6. После этого отбивные из сердец обмакиваем в яйцах, взбитых с водой и небольшим количеством соли.
7. Сразу же выкладываем отбивные на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Жарим под крышкой минуты 2-3 на среднем огне и еще 4-5 минут — на слабом. Должна получиться красивая румяная корочка.
8. Отбивные из сердечек переворачиваем и жарим с другой стороны (тоже под крышкой) минут 7 на слабом огне — также до золотистой корочки.
9. Отбивные из индюшиных сердец подаем к столу горячими с любым гарниром, который Вам нравится: макаронами, картошкой, кашей, тушеными овощами. Не забудьте приготовить овощной салатик — вместе с ним получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

До новой встречи на Нашем Рецепте!

Отбивные из сердца на сковороде

Традиционно для приготовления отбивных хозяйки используют мясо свинины, телятины или куриное филе. Но не все знают, что очень вкусные отбивные можно также приготовить из сердца. Недавно я сделала такие отбивные из индюшиных сердец и подала их гостям, предложив угадать из чего приготовлено это блюдо. Понравилось всем, гости утверждали, что по вкусу мои отбивные напоминают телячьи. Рецепт сопровождается сделанными пошагово фото, поэтому, готовить вкусные и сочные отбивные будет просто.

Ингредиенты:

• сердца индюшиные – 550 гр;

• яйца – 3 шт.;

• растительное масло – 80 мл;

• мука – 100 гр;

• перец и соль – по вкусу.

Как сделать отбивные из сердца на сковороде

Острым ножом необходимо удалить у сердечек жир и остатки сердечной трубки.

Затем, каждое сердце разрезаем пополам. Некоторые хозяйки в своих вариантах рецептов отбивных просто надрезают сердце пополам и его отбивают, но такие отбивные получаются слишком большие и выглядят не так аккуратно.

После этого разрезанные сердечки выкладываем на разделочную доску на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Затем, доску с сердцами нужно обернуть пищевой пленкой как на фото. Думаю, все догадались, что пищевой пленкой мы оборачивали сердечки, чтобы при отбивании брызги не разлетались по кухне.

После этого молоточком легонько отбиваем сердца сначала с одной стороны. Затем пленку снимаем, переворачиваем сердца, снова затягиваем их пленкой и отбиваем уже с другой стороны.

Далее, нам нужно отбивные посолить и поперчить.

Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли и разбалтываем вилкой. Муку насыпаем на плоскую тарелочку.

Раскаляем на огне сковороду с подсолнечным маслом. Убираем огонь до среднего, каждую отбивнушку обваливаем в муке, макаем в яйцо и укладываем на сковороду.

Жарим сердца в кляре с обеих сторон до образования румяной корочки.

Готовые отбивные из индюшиных сердец перед подачей можно украсить свежей зеленью.

Рецепт: Отбивные из индюшиных сердец — и пусть попробуют догадаться, из чего это блюдо!

Ингредиенты:

индюшиное сердце — 700 г;
кефир — 200 мл;
соль — по вкусу;
мука — 150 г;
яйца куриные — 2 шт;
растительное масло для жарки — 100 мл

Способ приготовления:
Я очень люблю такой субпродукт как сердце. Оно относительно недорого стоит, является практически безотходным продуктом, да и к тому же очень вкусное! А приготовленное таким способом — еще и очень загадочное блюдо в том смысле, что очень мало кому удается понять, из чего конкретно оно приготовлено. Лично у меня это понял только муж, и то только потому, что он является большим любителем субпродуктов, да и покупали мы эти сердечки вместе, так что он ожидал, что я что-то из них приготовлю в самое ближайшее время.

Важный момент. Перед приготовлением сердца индейки нужно обязательно замочить в воде по крайней мере на полчаса для того, чтобы вышла лишняя кровь, которая может придать приготовленному блюду горечь. Потом просто откидываем сердечки на дуршлаг и даем воде хорошо стечь.

Надрезаем сердца с одной стороны до середины и разворачиваем, чтобы получились плоские кусочки, удобные для приготовления.

Теперь помещаем сердечки под пленку и отбиваем кухонным молотком. Пленка нужна для того, чтобы при отбивании брызги не летели во все стороны.

Отбитые кусочки заливаем кефиром.

Не забываем добавить соль по вкусу.

Хорошо перемешиваем и даем постоять минут двадцать.

Тем временем готовим панировку. Для нее нам потребуется две миски. В одну насыпаем муку.

А в другой взбиваем два куриных яйца с небольшим количеством соли. Можно добавить перец и любые специи на ваше усмотрение.

Когда отбивные промаринуются, приступаем к панировке. Окунаем сердца сначала в муку,

затем во взбитое яйцо,

затем снова в муку.

И отправляем обжариваться на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Когда отбивные подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их и обжариваем с другой стороны также до образования румяной корочки.

Подавать можно с любимым гарниром. Я люблю кушать их со свежими овощами.

Вот так наше блюдо выглядит в разрезе.

Приятного всем аппетита!

тушеных отбивных из индейки | Рецепты I Heart

Многие из вас уже давно просят меня загрузить рецепты отбивных из индейки. Дело не в том, что я игнорировал вас, дело в том, что было чертовски сложно найти индейные отбивные в моем районе! Я искал повсюду и просто не мог их найти! Я наконец купил огромную грудку индейки у Крогерса и попросил их нарезать ее на отбивные. Какого черта я не подумал об этом раньше ?! В любом случае- Быстро вперед! Наконец-то у меня есть рецепт отбивной из индейки для всех вас.Вы можете доверять и верить, что это не будет последним!

В этом посте я покажу вам, как приготовить лучшие отбивные из индейки КОГДА-ЛИБО!

Мы собираемся задушить эти отбивные в домашнем соусе из индейки из индейного бульона, масла, муки. Затем мы добавим в подливку лук, чеснок и грибы. Звучит хорошо, не правда ли? На вкус даже лучше (и я говорю это не только потому, что это сделал я!). Эти отбивные из индейки каждый раз получаются такими нежными и ароматными.Лучше всего подавать с картофельным пюре, рисом или яичной лапшой. Еще я люблю подавать их с брокколи или спаржей.

Посмотрите, как я готовлю эти восхитительные отбивные из индейки!

Тушеные отбивные из индейки

Нежные отбивные из индейки в домашнем соусе. Подливка богата грибами, луком, чесноком и маслом.

Вход на курс

Кухня Американская

Ключевое слово Задушенные индейки

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 25 минут

Общее время 1 час 35 минут

Порций 8 порций

Автор I Heart Recipes

Ингредиенты

• 2 фунта отбивных из индейки
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка приправы для птицы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/4 стакана растительного масла для обжаривания с
• 4 столовые ложки соленого сливочного масла
• 4 стакана бульона из индейки
• 1/4 стакана половинки
• 1/4 среднего нарезанного лука
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2/3 стакана нарезанных грибов

Инструкции

• Приправьте каждую сторону отбивных из индейки солью, перцем, луковым порошком и чесночным порошком.

• Насыпьте универсальную муку в большой пакет для заморозки, затем добавьте отбивные.

• Встряхните пакет, пока все отбивные не будут покрыты мукой.

• Достаньте отбивные из пакета, но оставьте оставшуюся муку.

• Налейте 1/4 стакана растительного масла в сковороду среднего размера и поставьте на средний огонь.

• Обжарьте отбивные с каждой стороны до золотистого цвета, затем снимите со сковороды.

• Положите отбивные в форму для запекания 9×13.

• Вернитесь к плите и добавьте в сковороду 4 столовые ложки сливочного масла.

• Взбейте, затем всыпьте оставшуюся муку и еще немного взбейте.

• Медленно влейте бульон из индейки, взбивая.

• Влейте половину и половину и взбейте.

• Затем добавьте измельченный чеснок, лук и грибы и перемешайте.

• Дать вариться 5 минут, затем снять с огня.

• Вылейте соус на отбивные из индейки.

• Накройте форму для выпечки фольгой.

• Выпекайте при температуре 350 F в течение 1 часа 15 минут.

• Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут.

• Подавайте с желаемыми гарнирами и наслаждайтесь!

Видео

EASY Чеснок Пармезан Рецепт котлет из индейки

Котлеты из индейки с чесноком и пармезаном очень полезны и очень просты в приготовлении! Совершенно запеченный с восхитительной корочкой, это идеальное блюдо для насыщенного вечера!

Котлеты из грудки индейки Easy

Если вы хоть немного похожи на меня, вы иногда попадаете в колею во время обеда и в конечном итоге снова и снова готовите одни и те же скучные ужины! Я определенно предпочитаю использовать курицу как запасной вариант белка, но знаете ли вы, что в индейке на самом деле больше белка, меньше калорий и меньше общего жира и холестерина, чем в курице? Эти котлеты из индейки с пармезаном — восхитительное основное блюдо, которое невероятно ароматно и быстро готово!

Как испечь котлеты из индейки

• Prep — Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту
• Смесь для хлебных крошек — Чтобы приготовить котлеты, взбейте панировочные сухари, сыр пармезан и специи в неглубокой миске или тарелке.
• Затем вы обваляете индейку в смеси хлебных крошек. Обязательно нанесите покрытие с обеих сторон.

• Коричневые котлеты — Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле перед добавлением котлет.
• Затем обжарьте индейку на сковороде, чтобы она стала хрустящей корочкой.

• Через несколько минут переверните их, чтобы подрумянить другую сторону. Они уже выглядят вкусно!

• Выпечка — Как только обе стороны подрумянятся, котлеты из индейки запекаются в духовке примерно на 20-25 минут.Они получаются хрустящими снаружи, нежными внутри и очень вкусными. Ням!

Типсы для выпечки

• Разогрейте сковороду, прежде чем начинать подрумянивать котлеты. Если вы кладете индейку не горячую, то перед тем, как ставить ее в духовку, вы приготовите индейку больше, чем следовало бы.
• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура индейки не менее 165 градусов по Фаренгейту

Что подавать с котлетами из индейки

Мы съели наши котлеты из грудки индейки с пюре из сладкого картофеля и зеленым салатом, и получился сытный и полезный ужин, который понравился всей семье! Вот еще несколько идей —

Более простые рецепты с индейкой

Запеченные котлеты из индейки Рецепт

Какие еще у вас есть любимые рецепты котлет из индейки? Оставьте нам комментарий ниже и дайте нам знать, я всегда ищу вкусные блюда, которые можно добавить в свой ящик с рецептами!

Рецепт котлет из индейки с чесноком и пармезаном

Порций: 4 человека

Котлеты из индейки с чесноком и пармезаном — это здорово, вкусно и очень просто в приготовлении! Идеальная трапеза для насыщенной ночи!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты

• 2 чайные ложки оливкового масла
• Котлеты из грудки индейки 1 фунт
• 1/4 стакана панировочных сухарей панко
• 1/4 стакана итальянских панировочных сухарей
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/4 стакана сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 2 чайные ложки сушеной петрушки
• 2 чайные ложки оливкового масла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° С.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

• В неглубокой миске или тарелке взбейте панировочные сухари, пармезан, чесночный порошок, перец, черный перец и петрушку. Обваляйте котлеты из индейки в смеси, осторожно похлопывая, чтобы покрыть их с обеих сторон.

• Положите котлеты в горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложите подрумяненные котлеты на противень и поставьте в разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут или до полной готовности.

Питание

Калорийность: 270 ккал

Прочие примечания

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: ужин, индейка

СохранитьСохранить

Занятые мамы, это для ВАС!

Наш еженедельный информационный бюллетень предоставляет эксклюзивный доступ к нашим любимым проектам, рецептам, бесплатным материалам для печати и многому другому!

Гребешки из индейки в сливочно-хересном соусе с грибами и артишоками

Гребешки из индейки в сливочно-хересном соусе с грибами и артишоками — прекрасное блюдо, которое легко приготовить! Он идеально подходит для любого случая в любое время года!

Планируете ли вы тихий День Благодарения или просто хотите приготовить особенный ужин с друзьями в этот праздничный сезон, сытный и замечательный скаллопини из индейки в хересно-сливочном соусе с грибами и артишоками — идеальный выбор.Это элегантно и достаточно просто для буднего вечера!

Что такое гребешок?

Есть разные варианты написания этой итальянской техники, в том числе «гребешок». Независимо от того, как вы это пишете, это тонко нарезанный кусок мяса, который затем измельчают, так что конечный результат получается почти как бумага. После этого его обваливают в муке и обжаривают. Курица, телятина или свинина также используются в качестве гребешка.

Как приготовить гребешок из индейки в сливочно-вишневом соусе с грибами и артишоками:

• Начните с примерно 1–1 1/2 фунта котлет из грудки индейки.Вы можете попросить мясника нарезать грудку индейки тонкими ломтиками на котлеты или купить их уже в форме котлет в Whole Foods. Если вы будете осторожны, то сможете сделать это сами с помощью хорошего обвалочного ножа.
• При измельчении мяса для гребешков я кладу на мясо пакет с застежкой-молнией размером с галлон. Один слой полиэтиленовой пленки будет слишком легко порваться. Благодаря этому мой молоток будет чистым, останутся отдельные кусочки, а мясо не будет рваться так легко.

• Земснаряд из универсальной муки, заправленной солью и черным перцем.

• Нагрейте сливочное масло и масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и поджарьте котлеты с обеих сторон, пока они не прогреются до 165 градусов в центре. Мне нравится использовать сочетание сливочного и растительного масла для большего аромата, а масло помогает поджарить индейку.

• Переложите котлеты на тарелку, палатку, чтобы согреться, и сделайте соус.
• Обновите смесь сливочного и растительного масла и приготовьте лук-шалот и грибы.Чтобы грибы красиво подрумянились, не поддавайтесь желанию слишком сильно их помешивать. Они содержат много воды, которую необходимо приготовить, прежде чем они станут коричневыми, поэтому прямой нагрев очень важен. И определенно не солите их, пока они не подрумянятся!

• Добавьте чеснок и тимьян, затем присыпьте грибы мукой и готовьте 1-2 минуты.
• Добавить херес и довести до кипения.
• Добавьте куриный бульон и сливки и тушите, пока соус не загустеет.
• Положите котлеты из индейки обратно в соус и прогрейте.
• Вот и все!

Как сделать сливочный соус осветлить:

Когда я готовлю кремовые соусы для своих клиентов, я очень редко использую , а только жирные сливки . Густые сливки слишком тяжелые, калорийные и могут плохо сказаться на животе.

Вместо этого я использую в основном бульон и добавляю лишь небольшое количество жирных сливок. Таким образом, он по-прежнему ощущается и имеет насыщенный вкус без тяжести и лишних калорий.С другими приправами, такими как херес, как в этом блюде, и ароматным бульоном трудно заметить разницу.

Этот рецепт также идеален как элегантный способ использовать остатки индейки на День Благодарения! Просто приготовьте соус, добавьте оставшуюся вареную индейку и прогрейте.

Наслаждайтесь!

(Обновление сообщения, первоначально опубликованного 23 ноября 2014 г.)

Подавать с:

Чтобы узнать о других отличных рецептах из индейки, попробуйте мой:

Полезные инструменты и оборудование

Выход: 4

Гребешки из индейки в сливочно-вишневом соусе с грибами и артишоками

Гребешки из индейки в сливочно-вишневом соусе с грибами и артишоками — прекрасное блюдо, которое легко приготовить! Идеально подходит для любого случая в любое время года!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1/2 стакана универсальной муки, разделенной на
• соль и молотый черный перец
• 1 1/2 фунта гребешков или котлет из индейки, тонко измельченных
• 3 столовые ложки сливочного масла, разделенных на части
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на
• 2 средних лука-шалот, мелко нарезанных
• 1 упаковка (8 унций) грибов кремини (или комбинации лесных грибов), нарезанных ломтиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 3/4 стакана сухого хереса
• 2 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 банка (15 унций) нарезанных на четвертинки сердечек артишока
• Нарезанная свежая петрушка для гарнира

Инструкции

1. Смешайте 1/4 стакана универсальной муки, 1/4 чайной ложки соли и черную бумагу на тарелке.Обвалять индейку в мучной смеси, стряхивая излишки.
2. Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде или сотейнике на среднем или сильном огне.
3. Добавьте гребешок из индейки. Уменьшите огонь до среднего и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки. Перенести на тарелку; накрыть, чтобы согреться.
4. Добавьте оставшееся масло и масло в сковороду. Добавить лук-шалот, убавить огонь до минимума и варить 3-4 минуты или до размягчения.
5. Добавить грибы. Варить 3–4 минуты или пока грибы не станут мягкими, пока они не станут жидкими и не подрумянятся.Добавьте чеснок и свежий тимьян.
6. Посыпать грибы оставшейся мукой и варить 1-2 минуты.
7. Добавьте херес в кастрюлю. Довести до кипения и варить 1-2 минуты.
8. Добавьте куриный бульон и жирные сливки и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 4-5 минут или пока не загустеет.
9. Добавьте сердечки артишока.
10. Верните гребешок в кастрюлю и прогрейте. По желанию отрегулируйте заправку солью и черным перцем. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подавать.

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

Приведенная выше информация о пищевой ценности рассчитана на компьютере и является приблизительной. Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Свиные отбивные для фритюрницы easy

Ужин никогда не был проще, чем с этими свиными отбивными easy Air Fryer. Немного приправ и 10 минут приготовления — все, что нужно, чтобы получить эти полезные, влажные и вкусные свиные отбивные на столе. Ваша семья полюбит их!

Если вы следили за мной, то знаете, что моя новая любовь готовит в моей фритюрнице все, от закусок до основных блюд и десертов.Это одна из самых удобных приборов, которые у меня когда-либо были! Это не только удобно, но и легко очищается. И эти свиные отбивные для фритюрницы — не исключение.

Я приготовил превосходно приправленное блюдо на ужин всего за 15 минут! А фритюрница сохраняет свиные отбивные влажными и идеально подрумянивает их одновременно. Кроме того, в этих свиных отбивных нет панировки, что делает их полезными, низкоуглеводными и безопасными для кето. Woohoo!

Как приготовить свиные отбивные в фритюрнице

1. Соберите ингредиенты и смешайте специи, чтобы натереть их.

2. Натрите свиные отбивные со всех сторон небольшим количеством оливкового масла. Вы также можете распылить на них антипригарный спрей, например Pam. Затем вотрите смесь приправ в отбивные.

3. Вот и все. Готовы для фритюрницы.

4. Обрызгайте корзину фритюрницы и положите внутрь отбивные. Я подумал, что эти свиные отбивные, возможно, были немного большими для моей фритюрницы, но все получилось прекрасно. Хотя в следующий раз я планирую съесть котлеты без костей.
5. Установите фритюрницу на 390 градусов на 10 минут, и вы получите несколько влажных и красиво подрумяненных свиных отбивных.

Вы только посмотрите на этот влажный кусочек восхитительности! Разве от этого не хочется лизать отбивные? (Я просто должен был сказать это, я ничего не мог с собой поделать! Lol) А если серьезно, то приготовление свиных отбивных на костях или без костей во фритюрнице очень просто!

Я подал жареные на воздухе свиные отбивные с запеканкой из кето-мускатной тыквы и небольшим количеством яблочного пюре.Думаю, им также понравится испанская киноа (разновидность испанского риса) и брюссельская капуста с кленовым беконом и пеканом.

Вкусный, полезный, сытный ужин, несомненно, станет вашим новым любимым блюдом всей семьи. Это действительно один из лучших рецептов свиных отбивных для фритюрницы. Наслаждаться!

Еще больше рецептов фритюрницы, чтобы полюбить!

Super Crispy Air Fryer Chicken Wings — это восхитительно полезные крылышки, обжаренные на воздухе, без панировки и получаются влажными и ароматными. Идеально подходит для игрового времени.

Яичные рулетики «Юго-запад» во фритюрнице ничуть не хуже ваших любимых ресторанов. Обертки для яичных рулетов наполнены острой курицей, черной фасолью, кукурузой, рубленым халапеньо и большим количеством сыра, а затем готовятся до горячей и хрустящей корочки. Вкусная и полезная закуска для вечеринки за Суперкубок.

Жареные на воздухе котлеты из тунца восхитительно мягкие внутри и хрустящие снаружи. И через 20 вы будете приходить на кухню и выходить из нее!

Air Fryer Filet Mignon, если вы хотите приготовить нежный, сочный стейк, не разжигая гриль.

Фритюрница с лососем в лимонно-масляном соусе для легкого и вкусного обеда с низким содержанием углеводов.

Найдите больше полезных рецептов фритюрницы здесь, на 2CM!

Свиные отбивные для фритюрницы

Ужин еще никогда не был таким простым, как эти простые свиные отбивные для фритюрницы.Немного приправ и 10 минут приготовления — все, что нужно, чтобы получить эти полезные, влажные и вкусные свиные отбивные на столе. Ваша семья полюбит их!

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 2 порции

калорий: 247 ккал

Ингредиенты

• 2 свиные отбивные толщиной около 1 дюйма (могут быть без костей или с костями)
• Оливковое масло
• ¾ чайной ложки свежего розмарина
• ½ чайной ложки паприки
• ½ чайной ложки цедры лимона
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайная ложка лукового порошка
• ¼ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка перца
• & frac18; чайная ложка измельченного красного перца

Инструкции

• Натрите оливковым маслом обе стороны свиных отбивных.

• Смешайте оставшиеся ингредиенты для приправы и натрите свиные отбивные с обеих сторон.

• Распылительная корзина фритюрницы с антипригарным спреем.

• Уложите свиные отбивные в корзину в один слой. Постарайтесь оставить вокруг каждой отбивной немного места для циркуляции воздуха.

• Готовьте при температуре 390 градусов в течение 10-12 минут.

• Подавать немедленно.

Примечания

Лучше всего дать свиным отбивным остыть до комнатной температуры перед приготовлением.Это займет около 30 минут.

Питание

Калорий: 247 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 29 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 357 мг | Калий: 499 мг | Витамин А: 285 МЕ | Витамин С: 0,7 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 0,8 мг

лучших мясных продуктов для сердечной диеты

Придерживайтесь здоровой для сердца диеты, и вы снизите риск сердечного приступа или инсульта. Здоровые для сердца диеты с низким содержанием насыщенных и трансжиров, холестерина и натрия, но с высоким содержанием клетчатки.Поскольку многие виды мяса могут быть источниками нездорового жира и натрия, тем, кто хочет снизить риск, важно выбирать с умом. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не более 6 унций приготовленного мяса каждый день.

Рыба лучшая

Вся рыба отличается низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, и Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю в рамках здоровой для сердца диеты. Некоторые виды рыбы, такие как лосось, сардины, тунец или сельдь, содержат больше жира, но жир в этой рыбе богат омега-3 жирными кислотами, которые могут быть полезны для сердца и сердечно-сосудистой системы.Лучше всего запекать, жарить или жарить рыбу и избегать жареной рыбы, в которой гораздо больше вредных жиров.

Кожа это

Птица без кожи, например курица или индейка, также нежирная и с низким содержанием насыщенных жиров, что делает ее хорошим выбором для здорового сердца. Хотя домашняя птица также имеет естественное низкое содержание натрия, некоторым вводят раствор соленой воды, чтобы сделать ее более пухлой и влажной, поэтому обязательно проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в нее не добавлен натрий.Индейка, куриная грудка или белое мясо в целом имеют наименьшее содержание жира, но даже темное мясо все равно довольно постное. Большая часть жира у птицы происходит из кожи, которую следует удалять перед едой. Как и рыба, птица — хороший выбор, если она запечена, запечена или запечена на гриле, а не жареная.

Смотреть говядину

В целом красное мясо, такое как говядина, свинина и баранина, содержит больше насыщенных жиров и холестерина, чем рыба или птица, поэтому его следует употреблять реже при соблюдении диеты, полезной для сердца.Говядина и свинина с пометками «филейная часть» или «круглая» обычно имеют наименьшее содержание жира, как и гамбургеры с маркировкой «95 процентов постного мяса». Еще один совет, который поможет найти более постное мясо, — это искать менее дорогие «избранные» или «избранные» куски, а не «первоклассные» сорта говядины. Куски красного мяса с наименьшим содержанием жира включают говяжью вырезку, вырезку или круглую вырезку, свиную вырезку или отбивные из филе ягненка. Готовя мясо к приготовлению, удалите видимый жир по краям, чтобы еще больше уменьшить количество насыщенных жиров.

Отбросьте большую часть гастронома

Большинство мясных деликатесов, в том числе болонья, салями и ветчина, а также обработанное мясо, такое как бекон, колбаса и хот-доги, содержат много жира и натрия и не рекомендуются для здорового сердца.Лучшим выбором деликатесов является индейка с низким содержанием натрия, куриная грудка или нежирный ростбиф.

Paleo Foods: Сердце | Paleo Leap

Игра престолов могла бы быть отличным телесериалом, но наблюдение, как Дейенерис душит сырое сердце жеребца с кровью, стекающей по ее лицу, и зловещее пение на заднем плане, действительно не повлияло на общественный образ мясных телесных органов. Сценаристы шоу проделали огромную работу, чтобы сделать сцену интуитивно отвратительной, но на самом деле сердце вовсе не «грубое»; это очень вкусный кусок говядины.Без всей фальшивой крови и сценического освещения он такой же, как и любой другой кусок говядины. Вкус мясистый. Текстура мясистая. Если вы приготовили из него запеканку вместо того, чтобы вырвать ее из животного голыми руками и съесть, вы никогда не догадались бы, что это было сердце. И это тоже очень питательно; Забавно, что еда, которую изображают такой «отвратительной» и «странной», вероятно, одна из лучших вещей, которые беременная женщина могла бы есть, чтобы прокормить себя и своего ребенка.

Heart также очень удобен для новичков, если вы хотите начать готовить из субпродуктов, но не знаете, с чего начать.Вот несколько рецептов приготовления свинины, говядины и куриных сердечек.

Да! Если вас отвлекает металлический привкус печени или почек, будьте уверены: у сердца такой вкус , а не . На самом деле, вкус у него такой же, как у мясного мяса (стейки, отбивные и все прочие куски, которые вы привыкли видеть в продуктовом магазине), потому что это именно то, что есть. Сердце — это просто еще одна мышца, а сердце — это еще одна разновидность мышечной массы.

Слышать от любого конкретного животного вкус в основном такой же, как и от любого другого нежирного мяса этого животного. Итак, куриное сердце по вкусу похоже на куриную грудку, а говяжье сердце на вкус очень нежирное жаркое.

Сердца говядины, свинины и птицы имеют разный вкус, но все они содержат одни и те же важные питательные вещества:

• Витамины группы В, особенно В12.
• Утюг
• фосфор
• Цинк
• Медь
• Селен

Сердце (любого животного) также богато важным антиоксидантом, CoQ10.Ваши клетки нуждаются в коэнзиме Q10 для выработки энергии, поэтому он особенно важен для поддержки органов, которые потребляют много энергии (например, вашей печени или сердца), и может иметь особые питательные свойства для людей среднего возраста и старше.

Хорошо, а как с ним готовить? Вот пошаговое руководство.

Во-первых, тебе нужно найти сердце. Лучшее место, чтобы получить сердце — или любое другое мясо — прямо у фермера; если вы спросите, у большинства из них будут сердечки, даже если они не выставлены напоказ.

Теперь их также можно купить во многих продуктовых магазинах; Если вы не можете найти что-либо в охлажденном мясе, проверьте морозильную камеру. Говяжьи сердца обычно продаются целиком (от 1,5 до 5 фунтов, в зависимости от коровы) или пополам. Для свиных сердечек вы можете получить 2-3 штуки в упаковке, а для сердечек меньшего размера, таких как курица или индейка, вы обычно получаете по фунту за раз.

Для говяжьих и свиных сердец, когда вы получите сердце домой, вам придется обрезать его перед использованием. Возможно, вы помните, как рисовали диаграммы сердца в средней школе, где вы покорно помечали левую аорту, правую аорту и другие артерии и кровеносные сосуды: вся эта «водопроводная сеть» вязкая и неприятная для еды, так что вам захочется ее вынуть.

Для этого просто разрежьте сердце пополам и вырежьте изнутри все жесткие, похожие на кожу части. Если сердце уже разрезано пополам, и вы не видите ничего кожистого или похожего на кожу или мембраны, вам повезло: мясник уже обрезал его для вас. В противном случае просто срежьте их ножницами или маленьким ножом для очистки овощей и выбросьте или оставьте для бульона.

Это необрезанное сердце. Если вы видите что-то похожее на волокнистые части, обведенные зеленым, отрежьте их.

У вашего сердца также может быть «шапка» из белого или бледно-желтого жира на вершине. Вы можете оставить это или снять, как хотите.

А теперь самое время приготовить сердце! Помимо жирной шапки, сердце — довольно нежирное мясо, поэтому оно отлично подходит для жарки на гриле или в жарком, что снижает риск его переваривания. В качестве альтернативы, вы можете полностью перейти в другую сторону с медленным кипячением на медленном огне, чтобы выявить нежность и аромат.

Для начала, вот несколько рецептов сердечков из говядины, свинины и птицы (если вы хотите жеребца, вы можете сами).

Говяжьи сердца:

Сердца свиные:

Куриные / индюшиные сердечки:

Сердце — отличная ступенька в чудесный мир мясных субпродуктов: его легко приготовить, оно по вкусу в основном похоже на любое другое нежирное мясо, и оно чрезвычайно питательно, не имея такого высокого содержания минералов, что вы получаете «металлический» вкус печени. или почки. Да, он выглядит немного анатомически, когда вы впервые приносите его домой, но это неотъемлемая часть еды чего-то, что раньше было живым.Попробуйте мариновать и приготовить соломкой на гриле или нарезать ломтиками во фритюре, и вы удивитесь, почему вы когда-либо думали, что это «мерзко»!

Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart. Узнайте больше и начните здесь.

+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

Котлеты из индейки с корочкой из пармезана

Вот быстрое блюдо на будний день, которое понравится всей семье! Котлеты из индейки с прекрасной корочкой из пармезана, слегка обжаренные на сковороде в достаточном количестве масла и сливочного масла, чтобы они были вкусными, но не жирными и калорийными.Мы едим это со свежим лимоном сверху, и все в моем доме счастливы!

Я давно не делал этого, поэтому был счастлив, когда мне напомнили об этом рецепте и я снова включил его, чтобы вы все попробовали. Он отлично сочетается с жареной фасолью или цветной капустой и салатом. Надеемся, вам понравится!

Котлеты из индейки с корочкой из пармезана

196 кал 29 Белок 7 углеводов 6 жиров

Вот быстрое блюдо на будний день, которое понравится всей семье! Котлеты из индейки с прекрасной корочкой из пармезана, слегка обжаренные на сковороде в достаточном количестве масла и сливочного масла, чтобы они были вкусными, но не жирными и калорийными.

Что такое пищевая добавка Е1520 – пропиленгликоль?

Пропиленгликоль или пищевая добавка Е1520 – это органическое кислородсодержащее соединение, относящееся к классу двухатомных спиртов. Данное вещество представляет собой вязкую неокрашенную жидкость без запаха, со слегка выраженным сладким вкусом. Пропиленгликоль часто вводят в состав антифризов, тормозных жидкостей; используют как хладоагент и средство для увлажнения табака. Он обладает бактерицидным действием. В пищевой промышленности применяется как влагоудерживающая, эмульгируюшая, смягчающая добавка.

Получают добавку E1520 на предприятиях органического синтеза в процессе окисления и последующей гидратации пропилена. В природе вещество не встречается. Химическая формула пропиленгликоля: C₃H₈O₂.

Пропиленгликоль, Е1520 – влияние на организм, вред или польза?

Добавка Е1520 оценена в мировом сообществе как безвредная, применяется во многих странах при условии соблюдения сроков и правил хранения. Пропиленгликоль, по структурным признакам очень похожий на глицерин, в небольшом количестве включается в обменные процессы организма человека, образуя при этом молочную кислоту. Большая часть добавки E1520 в пищевом тракте не всасывается, выводится из организма в неизменном виде.

Дополнительным подтверждением безвредности пропиленгликоля является его использование в медицинской практике как заменителя плазмы крови, средства для заживления ожогов. Его вводят в состав косметических средств: кремов, бальзамов, шампуней, дезодорантов. Добавка Е1520 обеспечивает данным товарам бактерицидные свойства; предотвращает их высыхание.

В индивидуальных случаях возможна непереносимость пропиленгликоля, вследствие которой могут развиваться аллергические реакции, дерматиты, раздражения слизистых покровов. Поступление добавки Е1520 на протяжении суток в количестве 25 мг на каждый килограмм массы тела не опасно для здоровья.

Пищевая добавка пропиленгликоль – применение в продуктах питания

Пропиленгликоль в концентрации 3 г/кг вводят в состав кондитерских изделий как подсластитель, параллельно способствующий стабилизации пищевой системы. Антимикробные свойства Е1520 обеспечивают сохранение качеств продукции длительное время.

Данное вещество добавляют в безалкогольные и спиртосодержащие напитки, оно входит в состав жевательных резинок и малокалорийного мороженого. В международной практике добавку E1520 применяют для стабилизации творожных изделий. Допустимая концентрация составляет 5 г/кг. Пропиленгликоль в концентрации 1 г/кг может быть использован для улучшения качества ферментных препаратов, обеспечивающих технологические процессы пищевой промышленности.

Недавно добавленные продукты

Обсуждение статьи3

пропиленгликоль и его вред для человека

Пропиленгликоль — химическое соединение, которое можно встретить в составе достаточно большого количества не только продуктов питания, но и косметики, средств по уходу, лекарств. Споры о его вреде не утихают многие десятилетия.

Содержание:Показать

Веществу приписывают негативное воздействие на печень и нервную систему, обвиняют в возможном влиянии на снижение иммунитета. Что же на самом деле скрывает европейский код безопасности E 1520?

Название продукта

Пропиленгликоль — официально принятое наименование продукта. Международное название Propylene Glycol.

Синонимы:

• Е 1520 (Е–1520), европейский код.
• Пропандиол;
• Монопропиленгликоль.
• Метилгликоль.
• 1,2-диоксипропан.
• ПГ, PG, PGI, MPG.

Тип вещества

Добавка E 1520 в соответствии с основной функцией включена в группу стабилизаторов. Может быть использована как влагоудерживающий агент, растворитель.

Пропиленгликоль получают в результате гидратации окиси пропилена. Реакция протекает под давлением 1,6 МПа, при высокой температуре (до 200º C).

Свойства

Показатель	Стандартные значения
Цвет	бесцветный
Состав	пропиленгликоль, примеси: дипропиленгликоль, трипропиленгликоль. Эмпирическая формула С3H8O2
Внешний вид	вязкая жидкость
Запах	без запаха или очень слабый, характерный для гликолей
Вкус	сладковатый
Содержание основного вещества	не менее 99,5%
Растворимость	хорошо в воде, этаноле. Смешивается с кислотами, альдегидами, эфирами и другими азот- и кислородосодержащими соединениями
Плотность вещества	1,036 г/см3
Другие	гигроскопичен, может разлагаться при дневном свете, плавится при температуре 60° C,

Упаковка

Добавку Е 1520 упаковывают в тару, исключающую проникновение света. Обычно вещество поставляют в металлических или пластиковых бочках.

Где и как применяется

Пропиленгликоль разрешен в производстве продуктов питания в России, США, Австралии, странах Евросоюза, Китае, Японии и многих других.

Установлена безопасная суточная доза — 25 мг/кг массы тела.

Добавку E 1520 включают в состав:

Пропиленгликоль улучшает смешивание компонентов, способствует быстрому растворению ароматических веществ. Добавка связывает влагу, защищая тем самым изделия от потери вкусовых свойств и товарного вида в процессе хранения.

Кодекс Алиментариус разрешает использовать добавку Е 1520 в производстве творога (не более 5 г/кг) для стабилизации консистенции.

Пропиленгликоль обладает бактерицидными свойствами. Его нередко применяют для дезинфекции помещений на пищевых предприятиях.

Широко использует добавку E 1520 косметическая отрасль. Вещество в качестве растворителя и влагоудерживающего компонента включают в состав большинства привычных средств:

• шампуней, кондиционеров, ополаскивателей для волос;
• мыла;
• дезодорантов;
• средств по уходу за кожей лица и тела;
• губных помад;
• кремов и гелей для бритья;
• зубных паст.

Пропиленгликоль предупреждает высыхание косметических средств. Кроме того, продукт обладает умеренным противогрибковым и антимикробным действием.

Растворяющие, влагоудерживающие, стерилизующие свойства добавки Е 1520 нашли применение в фармацевтике. Пропиленгликоль — один из компонентов заменителей плазмы крови. Вещество добавляют в составы для заживления ожоговых ран, некоторые лекарственные препараты (например, дигоксин).

Польза и вред

Биологической ценности добавка Е 1520 не имеет. FDA и ВОЗ обозначили вещество как безопасный продукт при условии не превышения производителями допустимой концентрации.

Пропиленгликоль, поступая в пищеварительную систему, частично расщепляется до молочной и пировиноградной кислот. Некоторая часть вещества не усваивается и выводится в неизменном виде естественным путем в течение 4 часов. В организме продукт не накапливается. Вдыхание или случайное проглатывание добавки не вызывает симптомов отравления.

Добавка E 1520 хорошо изучена. Независимые исследования организаций здравоохранения, агентств по охране окружающей среды различных стран, Международного агентства по изучению рака не выявили канцерогенных и мутагенных свойств вещества.

Внутривенное введение высокой дозы пропиленгликоля может спровоцировать развитие ацидоза из-за избытка молочной кислоты.

При индивидуальной непереносимости вещества или в результате его длительного применения могут возникнуть аллергические реакции: контактный дерматит, раздражение дыхательных путей, слизистых оболочек глаз.

Других негативных последствий употребления вещества, в том числе в качестве пищевой добавки, выявлено не было.

Основные производители

Один из крупнейших производителей пропиленгликоля на территории Российской Федерации — предприятие «Нижнекамскнефтехим» (Республика Татарстан).

Ведущие мировые компании, поставляющие добавку Е 1520:

• BASF (Германия).
• INEOS (Германия, Великобритания).
• Dow Chemical, международный холдинг с штаб-квартирой в США.

Споры о безопасности пропиленгликоля связаны с его названием, которое созвучно другому химическому соединению — этиленгликолю. Последний действительно является токсичным соединением, в пищевом, косметическом, фармацевтическом производствах его не применяют.

Вред фастфуда, его влияние на организм человека

Содержание статьи

Давайте разберемся в чем заключается вред фастфуда, и чем обусловлена его популярность среди всех категорий населения, особенно молодежи.

Ведь, несмотря предупреждения врачей о негативном влиянии фастфуда на организм человека, рестораны быстрого питания не жалуются на недостаток клиентов. Кроме того, количество желающих их посетить неуклонно растет.   

Немного о фастфуде

История фастфуда берет свое начало со времен Древнего Рима. Именно тогда начали появляться небольшие закусочные, которые торговали недорогой и простой, но горячей едой: хлебом, мясом, горошком, различной выпечкой, лепешками и др.

В 1940х годах предприимчивыми американцами братьями Макдоналдами был открыт первый ресторан быстрого питания. На сегодняшний момент McDonald’s, Макдо́налдс относится одной из крупнейших мировых корпораций, занимающихся общественным питанием.

К фастфуду относят, следующие продукты, не приготовленные в домашних условиях:

• пиццу;
• гамбургер;
• чизбургер;
• картофель фри;
• шаурму;
• чебурек;
• лапшу и пюре;
• снэки – легкие блюда, предназначенные для «перекуса».

Главным принципом таких блюд является быстрое приготовление, которое, является одним из немногочисленных их достоинств.   

13 тайн ресторанов быстрого питания

Существуют определенные приемы, которые используются ресторанами быстрого питания для привлечения клиентов и увеличения продаж. Информация такого характера никогда не разглашается. 

1. При посещении такого ресторана можно заметить, что все блюда не отличаются вкусовым разнообразием. Известно, что люди предпочитают еду различных вкусовых оттенков: соленого, сладкого, острого. Меню в заведении предназначено для удовлетворения всех потребностей заказчика одновременно.
2. Самый простой бургер готовится не более полуминуты, благодаря предварительной глубокой заморозке мяса.
3. Фастфуд не надо долго пережевывать. Для полных людей достаточно 11-13 жевательных движений, для худых – примерно 15. В результате насыщение происходит медленнее, человек съедает большее количество пищи.
4. Сочетание красного и желтого цветов в рекламе заведений такого типа на подсознательном уровне подталкивают человека к приему пищи.
5. Отсутствие частицы «не» при разговоре продавцов с заказчиком, и неназойливое предложение купить еще какой-либо продукт значительно повышают продажи.
6. Заказывая среднюю порцию колы не исключено, что кассиры пробьют более дорогостоящую «большую». Это касается картошки и напитков. Будьте внимательны.
7. Не думайте, что в приготовлении пищи используют настоящий гриль. Его иллюзия создается добавленными ароматизаторами.
8. Под вопросом остается качество салатов, особенно приправ к ним. Так, применение для обработки зелени пропиленгликоля (пищевой добавки E1520), препятствует ее увяданию. Несмотря на безопасность добавки, продукт теряет свою натуральность.
9. Пенопластовые стаканчики, в которых часто предлагается кофе, производятся с содержанием стирола. Горячая жидкость приводит к выделению этого химического компонента, негативно влияющего на состояние нервной системы.
10. Блюда из яиц готовятся из «премиальной яичной смеси» с содержанием глицерина, диметилполисилоксана, пищевой добавки Е552.
11. Вкусовые качества газированных напитков Макдоналдс гораздо лучше магазинных. Это достигается их смешиванием с водой и газированием прямо в ресторанах, что придает определенную «свежесть».
12. Фастфуд теряет свои вкусовые качества после того, как остынет. Поэтому его лучше кушать сразу после приготовления, а не везти домой.
13. В кушаньях содержится в больших количествах маргарин, что делает их гораздо дешевле. Кроме того, его наличие в блюдах способствует увеличению срока хранения пищи, но неблагоприятно действует на нервную систему и приводит к пищевой зависимости от фастфуда.   

Основываясь на таких фактах, можно прийти к выводу, что лучше пообедать в более дорогом ресторане или приготовить еду дома, чем выбрать вкусный, но вредный фастфуд.

Вред фастфуда на организм человека

Фастфуд буквально насыщен небезопасными для организма веществами: трансгенной соей, консервантами, стабилизаторами, красителями и ароматизаторами, а также:

• насыщенными животными жирами, оказывающими пагубное влияние на работу печени, вызывающими гипертонию, атеросклеротические изменения сосудов;
• дешевыми заменителями жиров – маргаринами с содержанием транжиров, опасных для сердечной деятельности и приводящим к онкологическим заболеваниям. Так, если ежедневная норма употребления трансжиров не должна превышать 1%, в одной порции картошки фри их содержится от 30 до 40%;
• сахаром в газированных напитках и коктейлях, что опасно не только ожирением, сахарным диабетом. Их мочегонный эффект может привести к обезвоживанию организма.

Учеными доказано содержание в фастфуде ингредиентов, влияющих на центр удовольствий, находящийся в головном мозге. Это вызывает у человека зависимость от данных продуктов, он просто не может отказаться от постоянных посещений ресторанов быстрого питания.

А вот белков в фастфуде очень мало. Так, если ежесуточное количество белка должно быть около 100 г, в сэндвиче их содержится только 9 г.

Низкая питательная ценность блюд быстрого приготовления, при регулярном их употреблении, может привести к авитаминозу и сопутствующим заболеваниям.

Данные проведенных исследований неутешительны. Известно, что частое и систематически употребление фастфуда опасно:

• развитием депрессивного состояния;
• астмой, аутизмом из-за наличия в упаковочной таре фталатов – химических соединений, провоцирующих сбои в работе гормональной и дыхательной систем;
• ухудшением памяти;
• преждевременным старением, вследствие несбалансированного питания;
• уменьшением размера гиппoкaмпa – отдела мозга, участвующего в процессе нейрогенеза;
• уменьшением качества спермы, пониженной подвижностью сперматозоидов;
• ожирением;
• повышенным аппетитом;
• созданием вкусовых иллюзий.

Влияние фасфуда на организм детей

Вред фастфуда на детей, обусловлен не только негативным влиянием на организм в целом. Так школьники, которые систематически употребляли блюда быстрого приготовления из McDonald’s хуже своих сверстников усваивали математику, естествознание, чтение.

По одной версии, к таким результатам приводит недостаток железа из-за некачественного рациона, замедляющий определенные процессы в головном мозге.

Другие специалисты склонны к утверждению, что плохая успеваемость связана с жирами и сахаром, которые в чрезмерном количестве содержатся в фастфуде.

Польза фастфуда

Несмотря на все предупреждения, фастфуд пользуется спросом не только у взрослых людей, которым некогда полноценно покушать. Малыши также в восторге от вкусняшек и считают праздником посещение Макдоналдсов.

Безусловно, доставлять удовольствие себе и своим близким надо, но придерживайтесь определенных правил:

• не кушайте фастфуд чаще двух раз в неделю;
• ипытывая сильный голод, лучше перекусить орешками и сухофруктами, которые являются питательными продуктами;
• красное мясо в ресторанах быстрого питания содержит ГМО, лучше его не заказывать;
• просите сотрудников закусочных добавлять в блюда майонез и кетчуп в небольших количествах;
• в жаркий период от такой пищи лучше отказаться, ведь можно отравиться.

Самым лучшим вариантом будет самостоятельная покупка продуктов и приготовление пиццы, жареной картошечки, чебуреков дома. Этим вы доставите море удовольствия своим близким, а также обезопасите их от отравления и вредного воздействия фасфуда.

 Загрузка …

0 0 vote

Рейтинг статьи

применение, влияние, вред и польза

Несмотря на свое искусственное происхождение продукт Е 1520 считается практически безвредной пищевой добавкой.

Используется в разных отраслях.

В пищевой промышленности добавка Е – 1520 востребована в качестве консерванта, растворителя, а также влагоудерживающего и смягчающего агента.

Происхождение: 3-искусственное;

Категория добавки: влагоудерживающий агент, структурный смягчитель;

Опасность: минимального уровня, практически отсутствует;

Синонимические названия: Е 1520, пропиленгликоль, пропилен-гликоль, Е-1520, пропілен-гліколь,пропіленгліколь, propyleneglycol.

Общая информация

Добавку, которой определена маркировка Е 1520 получают благодаря методу взгонки или сублимации из нефтепродуктов. Вещество подвергается очистке, а также последующей проверке на сочетаемость с клетками именно животного происхождения.

Готовый продукт предполагает определенные характеристики, как внешнего плана, так и в плане действий. Вещество имеет жидкую и вязкую консистенцию, на вкус сладковатое. Запах также присутствует – слабый, но характерный. Зато практически отсутствует цвет. Жидкость гигроскопична, замерзает при -60⁰С, а закипает при +188 ⁰С.

Структуру пропиленгликоля можно представить следующей химической молекулярной формулой – C₃H₈O₂. Благодаря определенным свойствам Е1520 используется в разных областях жизнедеятельности человека.

Влияние на организм

Вред

Продукт Е 1520 признан нетоксичной и неопасной пищевой добавкой. Но определенные риски все-таки есть. Например, в концентрации плазменной более 1 грамма на литр жидкости пропиленгликоль может нанести серьезный вред.

Отравление случается, когда лекпрепараты на основе этого вещества вводятся внутривенно неуместно или же большое его количество принимается перорально.

Введение внутривенно большой дозы соответствующего препарата может спровоцировать брадикардию, гипотензию, аритмию, даже остановку сердца. Передозировка способна вызывать также гемолиз, молочный ацидоз, синдром гиперосмолярности.

Более того, серьезную опасность несут в себе пары пропиленгликоля. Они могут привести к раздражению дыхательных путей (верхних), а также глазной слизистой оболочки. Попавшее в глаза в концентрированном виде вещество может также вызывать раздражение, и даже конъюнктивит (небольшой переходной).

Проводимые исследования указывают на опасность развития таких заболеваний, как сенная лихорадка, астма, аллергия, экзема при частом и длительном использовании продуктов с эфирами пропилнгликоля. Это могут быть моющие средства, краски и иная продукция.

Польза

Пропиленгликольявляется основой для таких медикаментов, каклоразепам и диазепам.Пищевой ценности в данной добавке не отмечается.

Использование

Прпиленгликольактивно используется в разных областях. Но большая его часть – 45% от выпускаемых объемов, все-таки выступает сырьем (химическим) для производства смол (ненасыщенных полиэфирных).

При взаимодействии с другими веществами из-за соответствующей реакции образуются полимеры, сополимеры, олигомеры. Из этих компонентов в процессе дальнейшего, так называемого, сшивания получают полиуританы, а также термореактивные пластмассы.

В пищевой промышленности добавка Е – 1520 применяют производители конфет, овсяного печенья, рулетов из бисквита, иных кондитерских изделий.

 

Вещество входит в состав энергетиков, слабоалкогольных и безалкогольных напитков (газированных).При экстренной заморозке мяса птицы, ягод или фруктов также используется пропиленгликоль.

Есть спрос на добавку и в производствах, занимающихся выпуском продукции для личной гигиены, например, эликсиров, шампуней, лосьонов, помад, кремов и другой продукции этой отрасли. Свойства пропиленгликоля используются в традиционной медицине и фармакологии.

Законодательство

Разрешение на использование добавки с индексом Е 1520 подтверждается определенными нормативными документами.

Продукт законно может использоваться в разных отраслях во многих странах. Это Канада, Соединенные Штаты Америки, страны СНГ, Украина в их числе, страны Европейского Союза, Российская Федерация.

Пропиленгликоль (пищевой, технический, антифриз, E1520)

Описание

Цена и как купить пропиленгликоль (антифриз, e1520) в Киеве и Львове или с доставкой по Украине

Цена на пропиленгликоль, наличие на складе и возможность купить пищевую добавку e1520 (пропиленгликоль) в интернет-магазине КОВАЛЕНТ (COVALENT) узнавайте по телефонам
+3 8(032) 290-31-10, +3 8(067) 98-676-62 .

Доставляем пропиленгликоль (антифриз) по территории Украины: Львов, Киев, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Харьков, Днепр, Винница, Одесса, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон, Кропивницкий.

Доставка по Украине осуществляется перевозчиками Новая Почта, Деливери, САТ, или самовывозом со складов в г.Львов.

Пропиленгликоль. Электронные сигареты

Пропиленгликоль пищевой для электронных сигарет

Электронные сигареты созданы из двух главных жидкостей: глицерина и пропиленгликоля. Кроме них добавляют еще никотин, дистиллированную воду и ароматизатор.

Если Вы решыте купить пропиленгликоль для электронных сигарет, убедитесь что он является вязкой жидкостью, бесцветной, с приятным сладким вкусом и запахом.

В электронной сигарете пропиленгликоль пищевой является необходимым веществом, которое добавляют при их создании. Он характеризуется способностью склеивать между собой все другие компоненты в одну единую субстанцию. Цена на пропиленгликоль является умеренной.

Кроме вышеперечисленных свойств, пищевой пропиленгликоль обладает способностью к улучшению вкуса сигареты. В частности, он характеризуется способностью переносить никотин и ароматизаторы к вкусовым сосочкам языка и горла, оказывая мощный «удар». То есть, способный вызвать раздражение верхних дыхательных путей. Вот почему, в сигарете есть и другой элемент — глицерин пищевой, который сбивает действие и смягчает этот эффект.

В общем, содержание пищевого пропиленгликоля в составе электронных сигарет составляет 40-50%, что составляет наибольшее количество среди всех соединений. В процессе создания сигареты элементы необходимо добавлять в установленном порядке, добавляя стабилизаторы и никотин к пропиленгликолю, чтобы ускорить их растворения.

В больших дозах и пропорциях пропиленгликоль может быть вредным для здоровья. Ведь он может плохо влиять на нервную, выделительную и дыхательную системы.

При случайном вдыхании паров пропиленгликоля, раздражение не возникает, однако при его длительном дыхании, могут возникнуть проблемы с дыхательной системой.

Пропорции для электронных сигарет

Пропиленгликоль и глицерин:

обычно 60-65% пропиленгликоля и 30-35% глицерина, так называемая смесь «traditional». Доли глицерина и пропиленгликоля могут колебаться в широких пределах.

Пропиленгликоль и вода:

обычно 90-95% пропиленгликоля и 5-10% воды, так называемая смесь «ice blade». В таких жидкостей более выраженный «throat-hit», но они дают меньше пара.

Глицерин и вода:

обычно 80% глицерина и 20% воды, так называемая смесь «velvet cloud». Многие пары и слабый «throat-hit».

Теплоноситель для систем отопления – пропиленгликоль (технический)

Отопительная жидкость (нестабилизированная антифризом е1520), находящаяся в системе отопления при температуре ниже 0°С, способна замерзать. Лед, расширяясь, приводит к растрескиванию и повреждению труб, что приведет к потере большого количества энергии при таянии. Вот почему, владельцы отопительных систем пользуются антифризами.

Одним из таких антифризов, есть те, которые в своем составе содержат технический пропиленгликоль. Молекулярная формула соединения выглядит так: C₃H₈O₂. Имеет характерный сладкий вкус и запах. Для пропиленгликоля характерен ряд специфических свойств благодаря которым, он и распространен в использовании. Прежде всего – это то, что температура замерзания составляет -60°С, а температура нагрева, при которой он закипает -187°С. Во-вторых, реактив гигроскопичен и нетоксичен. Он легко растворяется в воде, в различных концентрациях и характеризуется высокими антимикробными свойствами. Следует вспомнить, о низкой коррозионной способности, которая указывает на то, что вероятность коррозии металлических труб является очень низкой. Антифриз е1520 также, не способен вызвать накипь и осадок на стенках приборов.

Сфера применения технического пропиленгликоля как теплоносителя обусловлена ​​рядом вышеперечисленных свойств. Однако, кроме положительных черт следует упомянуть и о негативных. Например, о том, что теплоемкость, то есть способность переносить тепло, значительно меньше, чем у воды.

Процесс заполнения систем отопления и охлаждения антифризом на основе пропиленгликоля

В системах отопления и охлаждения, антифриз пропиленгликоль образует аморфные вещества, которые не способны увеличиваться в размерах и тем самым не повреждают трубы.

С теплоносителя предварительно выводят все частицы, которые содержались в нем: остатки воды, металлические элементы, ржавчину и цинк. Антифриз следует предварительно протестировать, а также проверить состав самих труб, чтобы не повредить их. Например, пропиленгликоль обладает способностью вступать во взаимодействие с медью, что может привести к повреждению трубы.

Пропиленгликоль технический в качестве теплоносителя начинают добавлять в систему с небольшого количества. При этом давление в системе, постепенно увеличивают. Необходимо наблюдать за раствором пропиленгликоля, чтобы не возникло перегревания. Кроме этого, отопительная система должна быть герметично закрытой, чтобы антифриз не проникал в свободные щели и не разрушал их.

Срок годности антифриза (теплоноситель пропиленгликоль для системы отопления) составляет 4-5 лет, хотя лучше его заменить после 3 лет пользования. После этого, система нуждается в замене антифриза и очистки от предыдущего. Для этого в нее вливают раствор щелочи (например жидкую каустическую соду). Промывать можно и в домашних условиях. Чтобы это сделать нужно влить в трубы раствор гидроксида натрия и оставить на час. Кроме этого, для получения раствора пропиленгликоля нужной температуры, его в определенных концентрациях смешивают с водой в пропорции. Все эти данные представлены в специальных таблицах. Например, чтобы температура замерзания составляла -7 °С, концентрация раствора должна быть 20%.

Также, существует очень много антифризов, содержащих пропиленгликоль. Обязательно нужно обратить внимание на качество и условия эксплуатации при выборе данного вещества для отопительных систем.

Серитфикат качества и качественные показатели на пропиленгликоль

На рынке Украины представлен ряд производителей пропиленгликоля (BASF, DOW, Dongying Hi-Tech SCI). Вся разница сводится к тому, что производители из Китая могут добавлять в этот продукт легкие душистые присадки (хотя это не обязательно и зависит от партии изготовления), что негативно сказывается на сырье для пищевой промышлености. Поэтому, если вы хотите купить пропиленгликоль для электронных сигарет, следует остановиться на европейском происхождении товара. При применении пропиленгликоля как антифриза в батареях, отоплении и жидкостях для обогрева (охлаждения), не стоит быть категоричными, ведь оба происхождения товара обладают почти идентичными свойствами не замерзать при определенных концентрациях с водой, а покупая товар китайского производства, позволяет сэкономить в цене на пропиленгликоль.

Пищевая добавка е1520 вред (влияние на организм)

Исследования, проведенные Всемирной организацией здравоохранения, показали, что пищевая добавка е1520 является нетоксичным веществом, и в малых и средних дозах не вредит организму. Однако не следует забывать, что любая пищевая добавка требует ответственного потребления, поскольку в больших количествах может нанести вред организму.

В общем, не известно о неврологических изменениях из-за пропиленгликоля в продуктах питания. Однако, влияние на организм человека при потреблении пропиленгликоля (Е1520) при токсическом уровне, обнаружено, что эта субстанция вызывает судороги и тяжелые неврологические симптомы. Также были случаи тошноты, головокружения и странных ощущений.

Сертификаты качества

Предлагаем Вам для сравнения сертификаты различных производителей:

Посмотреть сертификат Посмотреть сертификат Посмотреть сертификат Посмотреть сертификат

Пропиленгликоль и глицерин — сравнение и свойства

Пропиленгликоль — сферы применения

Не нашли химреактивы которые искали?
Не спешите нас покидать, просмотрите в ПОИСКЕ нашего сайта. Или скачайте наш КАТАЛОГ. Также, можем поставить химреактивы под заказ, для этого свяжитесь с нами через страницу КОНТАКТЫ.

Пропиленгликоль: безопасна ли эта добавка для пищевых продуктов и косметики?

Никто не любит слышать, что ингредиент антифриза — пропиленгликоль — также содержится в продуктах питания. Однако, что это означает и ?

В последние годы было много разочарований и путаницы в отношении химического соединения, известного как пропиленгликоль. Он содержится буквально в тысячах продуктов в различных количествах, и некоторые люди утверждают, что он совершенно безвреден, в то время как другие говорят, что он несет ответственность за разрушительные болезни, такие как рак.

Реальная правда о пропиленгликоле немного сложнее (как и большинство вещей!). Исследования, связанные с этим веществом, ограничены во многих случаях, хотя оно по-прежнему является легальным ингредиентом многих пищевых продуктов, включая ароматизированный кофе со льдом и другие продукты. Читайте дальше, чтобы узнать факты.

---

Что такое пропиленгликоль?

Пропиленгликоль (часто называемый PG) является третьим «продуктом» в химическом процессе, который начинается с пропена, побочного продукта ископаемого топлива (нефтепереработка и переработка природного газа), а также встречается в природе как побочный продукт ферментации. Пропен превращается в пропиленоксид, летучее соединение, часто используемое в процессе создания полиуретановых пластиков (и для создания пропиленгликоля). Оксид пропилена считается «вероятным канцерогеном». Наконец, в процессе гидролиза (разделения молекул путем добавления воды) вы получаете пропиленгликоль.

Синтетическое жидкое вещество, поглощающее воду, пропиленгликоль, классифицируемый по химической формуле C3H8O2. Пропиленгликоль (1,2-пропандиол) представляет собой органическое соединение (диоловый спирт) и представляет собой прозрачную маслянистую жидкость без вкуса, запаха и цвета.(1) Другое название для него — «пропан-1,2-диол», которое иногда используется, когда он указывается в качестве соединения на этикетках ингредиентов. Поскольку он содержится в пищевых продуктах в качестве добавки (по крайней мере, в США), Министерство сельского хозяйства США называет его E-номером E1520. Он полностью растворим в воде, и одна из основных целей, которую он выполняет, — это «средство» для продуктов местного действия, таких как лосьоны.

Пропиленгликоль содержится в тысячах косметических продуктов, а также в большом количестве обработанных пищевых продуктов продуктов.Еще одно место, где вы найдете его, — это многие лекарства, которые помогают вашему организму более эффективно поглощать химические вещества. Он также является частым ингредиентом электронных сигарет , придавая ему вкус и «гладкость» дыма.

Это жидкое вещество чревато противоречиями в исследованиях, а также множеством различных мнений о том, является ли пропиленгликоль опасным токсином или в основном безвредным соединением. Однако на этот вопрос нет однозначного и быстрого ответа — согласно значительному количеству исследований, эффекты пропиленгликоля редко бывают отрицательными и обычно связаны с чрезвычайно большими внутривенными дозировками.

Это определенно менее опасно, чем, например, этиленгликоль, токсичное химическое соединение, которое до сих пор используется во многих типах антифризов и других бытовых товарах. Этиленгликоль считается ядовитым и иногда проглатывается (намеренно или случайно), что требует немедленной медицинской помощи из-за содержащихся в нем токсичных веществ. Из-за своего сладкого вкуса этиленгликоль в антифризе стал причиной гибели многих домашних животных, которые лакали его, когда он собирался на земле.Когда пропиленгликоль используется в антифризах вместо этиленгликоля, он считается «нетоксичным антифризом».

Однако это не обязательно снимает опасения. Многие люди крайне обеспокоены присутствием в пище ингредиента антифриза (не менее того, который используется для удаления льда с самолетов), что вызвало бурю негодования в последние годы, особенно когда три европейские страны сняли с полок популярный алкогольный напиток за недопустимый уровень пропиленгликоля.(2) Путаница, очевидно, произошла, когда компания отправила североамериканскую формулу вместо европейской формулы, которая содержит в шесть раз меньше пропиленгликоля.

Потребители были поражены и разочарованы, узнав, что их любимые продукты и напитки могут содержать это химическое вещество, усугубляемое его присутствием во многих других повседневных продуктах. Многие люди испугались связи между антифризом и пищевыми продуктами, хотя пропиленгликоль просто снижает точку замерзания воды (как и соль) и был добавлен в антифризы только для замены более опасного химического вещества.

Согласно оценке Рабочей группы по охране окружающей среды, объем исследований, связанных с этим веществом, считается «справедливым». Он оценивает пропиленгликоль «3» по шкале опасностей для здоровья, что означает, что опасность, которую он представляет, является умеренно низкой. (3) Он (правильно) относит известные проблемы с пропиленгликолем к категории «аллергии и иммунотоксичности», без опасности, связанной с раком или репродуктивными процессами. Опять же, эта информация отражает имеющиеся исследования.

При обсуждении информации о токсичности и пропиленгликоля необходимо учитывать несколько важных моментов:

1. Не является «биоаккумулятивным». Это означает, что при нормальной дозировке или уровнях воздействия пропиленгликоль распадается в организме в течение 48 часов у людей со здоровой функцией почек и печени и не накапливается с течением времени, вызывая токсичность в организме. (4)
2. Пропиленгликоль промышленного уровня содержится в таких продуктах, как антифриз, полиуретановые подушки, краски и тому подобное. В продуктах питания уровни считаются фармацевтическими.
3. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в токсикологическом профиле сочло пропиленгликоль «общепризнанным безопасным».”
4. В исчерпывающем отчете Центров по контролю и профилактике заболеваний о воздействии и возможной токсичности пропиленгликоля не было обнаружено серьезных проблем со здоровьем. Тем не менее, организация государства в докладе, что «исследования не находились в отношении органов дыхания, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, печени, почек, эндокринных, кожных, глазных, или эффект массы тела у людей, или опорно-двигательного аппарата, кожных или офтальмологических эффектов животные после перорального воздействия пропиленгликоля.Аналогичные заявления были сделаны в отношении воздействия на кожу и при вдыхании. (5) (Почти все исследования, использованные для подтверждения «безопасности» этого химического вещества, проводились на крысах, лошадях или обезьянах — и многие выводы были сделаны на основе исследования, проведенного на обезьянах более 60 лет назад.)

Первые три пункта кажутся обнадеживающими. Хотя это химическое соединение обычно не встречается в природе, оно кажется потенциально безопасным. Но что меня больше всего беспокоит, так это то, что , а не , найдено там — какое-либо обширное исследование его безопасности на людях.

Давайте посмотрим на текущие исследования и потенциальные эффекты пропиленгликоля.

---

Опасности пропиленгликоля

1.

Раздражение кожи и аллергические реакции

Одна из типичных побочных реакций на пропиленгликоль включает легкое раздражение кожи, в том числе вызывающее покраснение. Обычно это происходит у людей, страдающих аллергией на это химическое вещество, и проходит через короткий промежуток времени после того, как организм успел расщепить соединение. (6)

При попадании в глаза и на область лица пропиленгликоль также может вызывать раздражение и вызывать легкий конъюнктивит .

2. Потенциально токсично для почек и печени

Пропиленгликоль используется во многих внутривенных препаратах, включая лоразепам, лекарство для снятия тревоги и лечения судорог. Этот препарат часто назначают пациентам с обширными ожогами в качестве седативного средства во время процесса заживления или пациентам психиатрических клиник. При длительном применении лоразепама в больших дозах клиницисты обнаружили возможные проблемы с почками в виде повышения уровня креатинина в крови.(7) Обычно креатинин (продукт распада и роста мышц) остается в кровотоке на постоянном уровне. Избыток креатинина является признаком того, что почки не могут обрабатывать соединения с нормальной скоростью.

Люди, которые уже оперируют с нарушенной функцией почек, вряд ли смогут эффективно перерабатывать пропиленгликоль, и им следует по возможности избегать воздействия.

В исследовании 2007 года, проведенном Университетом Коннектикута, оценивалось лечение токсичности пропиленгликоля, а также отмечалось, что это может быть опасно для людей с проблемами печени.(8)

Интересно отметить, что пропиленгликоль может действительно защищать вашу печень от повреждений, наносимых обычным лекарством от головной боли, ацетаминофеном . (9)

3. Вероятно, небезопасно для младенцев и беременных женщин

Будущие матери обычно очень осторожны во время и после беременности , чтобы обеспечить здоровье своих детей. В случае с пропиленгликолем все должно быть так же.

Хотя в некоторых исследованиях говорится, что у новорожденных (недоношенных детей) не было побочных эффектов пропиленгликоля, верно также и то, что младенцы не могут расщеплять это соединение так быстро, как взрослые.(10a, 10b) Это связано с ферментными путями, которые все еще развиваются во время рождения — в зависимости от того, кого вы спросите, период развития может длиться от шести месяцев до четырех лет.

До того, как эти ферментные пути завершатся, родители должны избегать того, чтобы их дети глотали или подвергались воздействию многих потенциально вредных химикатов, и беременные матери должны делать то же самое. (11)

4. Неврологические симптомы

Единственная область, в которой профиль токсичности CDC отрицательно оценил пропиленгликоль, — это область неврологических симптомов.При пероральном приеме и тестировании с помощью пластыря, чтобы определить количество химического вещества, все еще присутствующего в их организме, у ряда людей были обнаружены неврологические проблемы различной степени, включая ступор, судороги и другие неуточненные «тяжелые психические симптомы».

В исследовании на кошках у кошек, получавших высокую дозу, развилось «снижение активности, психическая депрессия и атаксия от легкой до умеренной».

Здесь важно отметить, что люди в упомянутых выше исследованиях подвергались воздействию перорально вводимых лекарств, содержащих пропиленгликоль, и, скорее всего, имели на него аллергию.

5. Сердечно-сосудистые проблемы

Сердечная болезнь и ее симптомы обычно связаны с воздействием пропиленгликоля, в основном из-за нескольких тематических исследований, которые вызвали тревожную озабоченность. Одним из таких пациентов был 8-месячный ребенок, перенесший сердечный приступ после четырех доз местного лекарства для лечения ожога.

Сообщалось также, что лошадь страдает отеком миокарда после ошибочной пероральной дозы очень большого количества пропиленгликоля.

6.Респираторные проблемы

Существуют противоречивые сообщения о влиянии вдыхаемого пропиленгликоля. Поскольку это довольно распространенный ингредиент в дымовых машинах (для театральных постановок) и других вдыхаемых веществах, это важное различие. У крыс некоторые ученые обнаружили увеличенные клетки дыхательных путей, а также носовые кровотечения. В другом случае вышеупомянутая лошадь, страдавшая отеком миокарда, в конце концов умерла от остановки дыхания.

Хотя условия, в которых проводились эти исследования, вряд ли будут повторяться на людях, эта информация по-прежнему актуальна.Многие вещества могут быть потенциально токсичными в больших дозах, и невозможно гарантировать, что эти химические вещества не накапливаются в опасных количествах, особенно в некоторых случаях.

7. Потенциально биоаккумулятивное в некоторых случаях

Я упоминал ранее, что пропиленгликоль не считается биоаккумулятивным (накапливается со временем в кровотоке). Однако взрослые в критическом состоянии могут быть исключением из этого правила. При приеме больших доз лоразепама у взрослых с проблемами почек или без них наблюдается аномальное накопление пропиленгликоля.(12)

Если у вас проблемы с почками или печенью, которые могут повлиять на способность вашего организма перерабатывать органические соединения, или вы хронически больны, я настоятельно рекомендую максимально ограничить воздействие этого соединения, поскольку для этих людей пропиленгликоль может действовать как яд. .

В одном интересном исследовании была изучена 24-летняя женщина с диагнозом пневмония. Ей давали лоразепам в течение 18 дней для лечения тяжелого респираторного расстройства, в это время у нее развился лактоацидоз, состояние, отмеченное снижением уровня pH в организме до опасного предела.После прекращения приема препарата, отравившего ее тело, ее состояние на некоторое время стабилизировалось, но позже она умерла после того, как ее состояние снова ухудшилось. (13) Опять же, это пример редких (но возможных) эффектов накопления пропиленгликоля в вашей системе.

8. Может стать источником более вредных химических веществ

Возможно, наиболее тревожным моментом в постоянном воздействии пропиленгликоля является то, что он может обеспечить свободный проход других химических веществ в ваш кровоток.Пропиленгликоль увеличивает способность кожи впитывать все, с чем соприкасается. Учитывая большое количество опасных химикатов, с которыми мы регулярно сталкиваемся, это может представлять даже большую опасность, чем само соединение.

---

Как этого избежать?

Итак, хотя пропиленгликоль может быть не таким устрашающим, как утверждают некоторые, у него есть достаточно красных флажков, чтобы я рекомендовал его избегать. И я не единственный. В качестве пищевой добавки, по крайней мере, одно исследование показало, что ее следует избегать.(14)

Чтобы защитить ваше общее состояние здоровья, баланс гормонов и общее химическое воздействие, есть несколько способов избежать пропиленгликоля, когда это возможно.

1. Чтение этикеток на пищевых продуктах

Когда вы покупаете еду в коробке, сбоку есть удобный список, который покажет вам, что вы планируете положить в свой организм. Используйте это! Помните, что пропиленгликоль также может быть указан на этикетках как «пропан-1,2-диол» или E1520.

2. Приобретайте косметику, не содержащую вредных химикатов и консервантов

Большое количество косметических средств включает пропиленгликоль, но в составе U.S., косметика не очень хорошо регулируется . Поскольку ингредиенты не обязательно должны появляться на косметических продуктах, вы должны покупать их только у компаний, которые перечисляют все ингредиенты на своей упаковке и не включают пропиленгликоль в этот список.

Это не ограничивается косметикой. Лосьоны и детские салфетки также входят в список продуктов, которые обычно содержат это химическое вещество. Другие распространенные предметы личной гигиены в этом списке могут включать:

1. Гель для душа
2. Ополаскиватель для рта
3. Шампуни и кондиционеры
4. Мази
5. Кремы для кожи
6. Дезодорант
7. Лосьоны
8. Детские влажные салфетки

3.Избегайте обработанных продуктов, которые могут содержать пропиленгликоль

Когда вы посмотрите на список продуктов, содержащих пропиленгликоль, вы заметите, что многие из них с самого начала не подходят для вас. Лучше всего употреблять как можно больше необработанных, сырых или натуральных продуктов.

Несколько распространенных продуктов, содержащих это соединение, включают:

1. Заправки для салатов
2. Крахмал кукурузный модифицированный
3. Маргарин
4. Смесь для торта в коробке
5. Сода
6. Замороженные десерты (мороженое, замороженный йогурт и т. Д.)
7. Корм ​​для собак и кошек (вы, вероятно, не будете есть этот, но Спот позаботится!)
8. Обледенение
9. Ароматизированный кофе, в том числе ароматизированный ледяной кофе

---

Естественные альтернативы

Большинство натуральных альтернатив пропиленгликолю включают выбор продуктов и косметики, не содержащих этого вещества. Многие пищевые продукты, содержащие пропиленгликоль, не содержат «прополингликоль», если только они не домашнего приготовления.

Тем не менее, не стесняйтесь использовать некоторые из рецептов на моем веб-сайте для создания домашних заправок для салатов и десертов без вины (и без химикатов).Вы также можете использовать сырое масло вместо маргарина для немедленного улучшения здоровья при приготовлении пищи.

Поскольку бытовые чистящие средства часто содержат пропиленгликоль, я рекомендую вам попробовать мой рецепт домашнего чистящего средства . Существует множество «чистых» товаров для дома, как коммерческих, так и сделанных своими руками, и они помогут вам значительно снизить химическое воздействие.

Поскольку электронные сигареты также содержат большое количество пропиленгликоля, пользователи электронных сигарет могут также попробовать альтернативу электронным сигаретам с растительным глицерином, органическую альтернативу — хотя я, конечно, рекомендую полностью отказаться от курения.

---

Последние мысли

• Пропиленгликоль десятилетиями используется в различных продуктах, включая коммерческие антифризы и средства для борьбы с обледенением, полиуретановые подушки, краски, лекарства, косметические продукты и многие виды продуктов питания.
• Нет крупных исследований о безопасности пропиленгликоля для человека.
• FDA считает пропиленгликоль «в целом» безопасным.
• В большинстве случаев пропиленгликоль не накапливается в организме, так как распадается в течение 48 часов после приема внутрь или воздействия.
• Пропиленгликоль растворим в воде.
• Может вызывать у людей различные побочные эффекты от легкой до умеренной. Редкие случаи предполагают тяжелую аллергию на пропиленгликоль, которая в конечном итоге (но маловероятно) может привести к смерти.
• Людям с проблемами печени или почек, пожилым людям, беременным или кормящим матерям и их младенцам следует попытаться ограничить воздействие пропиленгликоля.
• Чтобы избежать проглатывания или контакта с этим веществом, вам следует читать этикетки на ваших продуктах питания и косметике и прилагать все усилия, чтобы регулярно есть необработанные продукты.
• Маловероятно, что вы испытаете какие-либо серьезные побочные реакции на пропиленгликоль при нормальном воздействии продуктов питания или косметики.
• Вы можете заменить многие предметы, содержащие это химическое вещество в вашем доме, на самодельные или органические.

Читать дальше: FDA принимает меры против электронной сигареты

Преимущества, побочные эффекты и способы использования — SkinKraft

Если вы постоянно ищете ультра-увлажняющие и увлажняющие ингредиенты, эта статья для вас. Потому что сегодня мы расскажем вам о пропиленгликоле, широко используемом ингредиенте в косметической промышленности.

Пропиленгликоль используется в различных продуктах по уходу за кожей. Это универсальный ингредиент, который может предложить пользователю множество преимуществ. Итак, давайте выясним, на что способен этот ингредиент, и развенчаем некоторые распространенные мифы о его вредных последствиях.

Основные характеристики:

Что такое пропиленгликоль?

Пропиленгликоль [1] — это органическая синтетическая жидкость без цвета и запаха, абсорбирующая воду.Он используется как увлажнитель, растворитель, смягчающее средство или консервант в различных продуктах по уходу за кожей. Он наиболее известен свойствами увлажняющего ингредиента и ингредиента для доставки. Это означает, что он удерживает влагу в вашей коже и способствует лучшему впитыванию сильнодействующих ингредиентов в кожу. Этот ингредиент чаще всего используется в кремах, лосьонах и сыворотках.

Как использовать пропиленгликоль на коже?

• Некоторым средствам по уходу за кожей с этим ингредиентом перед использованием может потребоваться грунтовка.
• Для некоторых продуктов может потребоваться хорошо встряхнуть перед использованием.
• Внимательно прочтите инструкции на этикетке продукта, чтобы избежать каких-либо неудач.
• В случае возникновения вопросов или сомнений относительно использования пропиленгликоля при определенных проблемах кожи, не стесняйтесь проконсультироваться с дерматологом.
• Если вы используете его для беспокойства, наносите только на пораженные участки кожи, как указано на этикетке или вашим дерматологом.
• Частота и количество использования будут зависеть от продукта и вашей проблемы с кожей. Например, если вы хотите вылечить сухие руки, врач может посоветовать наносить продукт после каждого мытья рук.
• При ожоге кожи сначала посоветуйтесь с врачом, можно ли наносить ваш продукт на обожженные участки.

ДО	НЕЛЬЗЯ
Убедитесь, что у вас нет аллергии на ингредиент.	Не игнорируйте, если у вас появилось раздражение на коже после нанесения косметического средства.
Перед нанесением следуйте инструкциям на продукте.	Не смешивайте его с другими продуктами без консультации с врачом.
Применяйте только количество, указанное на продукте.	Не употребляйте сразу большое количество продукта.
Применяйте только один или два раза в день согласно инструкции.	Не используйте его дольше требуемого / указанного времени.
Используйте продукт для лечения пораженных участков кожи.	Избегайте использования на чувствительных участках, таких как глаза и носовая область.

Предупреждение

Хотя пропиленгликоль относительно безопасен в использовании, некоторые участки вашего тела с кожными заболеваниями могут получить дальнейшее воздействие из-за применения этого ингредиента. Использование пропиленгликоля на раздраженной коже может нанести вред. Поэтому перед применением проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы с кожей. Также проведите тест на пластырь перед использованием в случае аллергии.

Преимущества пропиленгликоля для кожи

1. Поглощает воду

Пропиленгликоль действует как увлажнитель при низкой концентрации. Он удерживает воду и выводит ее на внешний слой кожи. Следовательно, косметические продукты, содержащие пропиленгликоль, хороши для увлажнения кожи и устранения ее сухости и тусклого вида.

2. Увлажняющий элемент

Когда пропиленгликоль действует как увлажнитель, он также обладает некоторыми увлажняющими свойствами. Ваша кожа становится гладкой и нелипкой после использования продуктов, обогащенных пропиленгликолем.

3. Уменьшает признаки старения

Все мы начинаем стареть после определенного момента жизни. В нашей коже есть компонент под названием Natural Moisturizing Factor (NMF) [2], который высыхает с возрастом. Это вызывает признаки старения, такие как морщины, шелушение и шероховатость. Пропиленгликоль может замедлить скорость старения вашей кожи.

4. Усиливает эффект косметики

Помимо своих уникальных преимуществ, пропиленгликоль также помогает абсорбировать другие активные ингредиенты косметики.Он упрощает и улучшает проникновение ингредиентов через кожу. Естественно, косметика действует эффективнее и дает лучший эффект.

5. Предотвращает потерю воды

Пропиленгликоль действует как смягчающее средство, создавая защитный слой на вашей коже. Это предотвращает потерю воды и делает кожу гладкой и здоровой.

6. Хорошо от прыщей

Угри — одна из наиболее распространенных и неприятных проблем с кожей, с которыми мы сталкиваемся. Многие косметические ингредиенты больше вредят прыщам, чем очищают их.Но пропиленгликоль безопасен от прыщей, поскольку он не жирный. Это помогает со временем заживить кожу и избавиться от прыщей.

Разница между пропиленгликолем и этиленгликолем

Пропиленгликоль и этиленгликоль обычно ошибочно принимают за один и тот же ингредиент. Но у них совершенно разные структуры и атрибуты. Этиленгликоль используется в качестве антифриза, но он имеет высокий уровень токсичности, который может нанести вред вашей коже. С другой стороны, пропиленгликоль имеет очень низкий уровень токсичности для некоторых кожных заболеваний и используется во многих косметических средствах.

Знаете ли вы?

• Пропиленгликоль распадается в организме в течение 48 часов после применения.
• Пропиленгликоль безопасен для регулярного использования, если у вас нет на него аллергии.
• Благодаря своей универсальности пропиленгликоль хорошо сочетается практически со всеми ингредиентами.
• По данным Всемирной организации здравоохранения, суточная доза пропилена оценивается в 25 мг на кг массы тела.
• Пропилен выполняет функции антифриза при использовании в химических, пищевых и других продуктах.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) [3] объявило пропиленгликоль безопасной добавкой в ​​пищу.

Побочные эффекты пропиленгликоля и меры предосторожности

• Пропиленгликоль получают из нефти, поэтому возникают опасения, что он канцерогенный (вызывает рак). Но помните, что вазелин косметического качества и промышленно используемый бензин отличаются друг от друга. Таким образом, уровень токсичности пропиленгликоля незначителен и безопасен для ухода за кожей.
• Людям, страдающим экземой, не следует пользоваться косметикой на основе пропилена, так как это может ухудшить состояние кожи.
• Попробуйте нанести небольшое количество продукта на руки, прежде чем использовать его регулярно. Если ингредиент вам не подходит или вызывает аллергию, прекратите использование.
• Исследования показывают, что повторное нанесение этого ингредиента на глаза и носовую область может вызвать раздражение.

Заключение

Всегда полезно знать, какие химические вещества вы наносите на кожу.Несмотря на то, Пропиленгликоль для кожи является дискуссионной темой, мы попытались записать все за и против, чтобы дать вам четкое представление о ингредиенте. Не следует сильно беспокоиться об использовании пропиленгликоля. Но, как мы всегда говорим, лучше всего проконсультироваться с дерматологом.

Начните с познания своей кожи

Что такое пропиленгликоль (E1520) в продуктах питания и почему он входит в состав антифриза?

Производство | Использует | Безопасность | Часто задаваемые вопросы

Пропиленгликоль (аббревиатура «PG»), синтетический спирт, также известный как 1,2-пропандиол, его пищевой сорт обычно используется в качестве носителя растворителя, увлажнителя, загустителя, эмульгатора и стабилизатора в пищевых продуктах с европейским номером пищевой добавки E1520, в то время как промышленный сорт используется как более безопасный антифриз, заменяющий этиленгликоль.

Как производится пропиленгликоль?

Коммерческие PG в основном производятся следующими тремя способами:

1. Взаимодействие оксида пропилена (полученного из нефти) с водой по следующему уравнению реакции:
2. Реакция пропилена с хлорированной водой с образованием 1-хлор-2-пропанола, затем гидролиз с использованием раствора карбоната натрия.
3. Гидрогенолиз глицерина: реакция между глицерином (обычно растительного происхождения) и водородом с катализатором.

Параметры

Другие наименования	Пропан-1,2-диол 1,2-дигидроксипропан метилэтиленгликоль 1,2-PG
Номер CAS	57-55-6
Химическая формула	C3H8O2
Молекулярная масса	76,10
Внешний вид	Бесцветная, гигроскопичная и вязкая жидкость без запаха и вкуса
Растворимость	Растворим в воде, этаноле и ацетоне

Каковы применения пропиленгликоля?

PG может использоваться в широком диапазоне применений, включая продукты питания, корм для животных, косметику и фармацевтику, а также в антифризах и охлаждающих жидкостях.

Еда

Пропиленгликоль обычно используется в качестве увлажнителя, удерживая влагу, и в качестве носителя растворителя путем растворения других ингредиентов для дальнейшей обработки пищевых продуктов. Он может содержаться в следующих пищевых продуктах:

• Торты
• Заправка для салата
• Выпечка
• Обледенение
• Мороженое
• Пудинги и десерты
• Соусы и супы
• Сладости
• Компоненты и смеси для выпечки

Ароматизаторы, витамины и красители

Пропиленгликоль действует как растворитель и носитель при приготовлении (разбавлении) ароматизаторов и витаминов для их равномерного распределения по всему конечному продукту, он также действует как эмульгатор для повышения стабильности эмульсии.

PG — идеальный растворитель для растворения пищевых красителей, поскольку он смешивается с широким спектром растворителей, не летуч и недорого.

Хлеб и кондитерские изделия

Его эмульгирующие и увлажняющие свойства широко используются при производстве хлеба и кондитерских изделий. Это сокращает время производства хлеба и продлевает срок хранения, предотвращая старение хлеба и выпечки за счет сохранения влажности.

Альгинат пропиленгликоля и сложные эфиры пропиленгликоля и жирных кислот

В качестве сырья для производства альгината пропиленгликоля (PGA) и сложных эфиров жирных кислот пропиленгликоля (сложный эфир PG).PGA используется в качестве загустителя, а сложный эфир PG в качестве эмульгатора в пищевых продуктах.

Корм ​​для животных

Увлажнитель, притягивающий и удерживающий воду, чтобы корм для животных оставался влажным и свежим. Между тем, это позволяет использовать корм при нулевой температуре за счет снижения точки замерзания воды.

Косметика

Его можно использовать в качестве увлажнителя, кондиционера кожи, растворителя и регулятора вязкости () в косметике и продуктах личной гигиены.

Он может содержаться в следующих продуктах:

• Дезодорант
• Макияж
• Шампунь
• Лосьон
• Средства для волос
• Мыло
• Зубная паста

Салфетки

Одна из наиболее распространенных целей добавления пропиленгликоля в салфетки — это увлажнитель, аналогично глицерину.Кожа может сохранять влажность в течение короткого времени после протирания, поскольку PG может впитывать некоторое количество влаги из воздуха в кожу, чтобы избежать высыхания кожи, вызванного испарением жидкости после протирания.

Еще одна причина для его добавления — его антибактериальные свойства. Салфетки одноразовые, но многие из них не упакованы как одно целое, а неиспользованные салфетки легко контактируют с воздухом и заражаются бактериями после открытия.

Антибактериальная активность пропиленгликоля может задерживать или подавлять рост бактерий на салфетках, тем самым защищая безопасность пользователей.Это свойство особенно важно, когда салфетки предназначены для женщин и младенцев.

Промышленное применение

PG является важным промышленным сырьем и промежуточным продуктом для производства ненасыщенной полиэфирной смолы, эпоксидной смолы и полиуретановой смолы. Он также широко используется в качестве антифриза и охлаждающей жидкости.

Антифриз и охлаждающая жидкость

Антифриз — это жидкость, обычно представляющая собой смесь дистиллированной воды и этиленгликоля или пропиленгликоля. У него низкая точка замерзания, чтобы двигатель не замерзал при низкой температуре.Антифриз также относится к чистым химическим веществам, например, этиленгликоль или пропиленгликоль.

Пропиленгликоль промышленного класса с низкой температурой замерзания -59 ° C может использоваться в качестве антифриза за счет снижения температуры замерзания воды, а также в качестве охлаждающей жидкости за счет повышения температуры кипения воды и отвода большого количества выделяемого тепла. при работе двигателя на его высокую температуру кипения 188,2 ° C.

Обладая такими преимуществами, как защита от кипения, коррозии и замерзания, PG может использоваться для систем охлаждения, таких как автомобили и корабли.

Пропиленгликоль (PG) против этиленгликоля (EG)?

Оба представляют собой гликоль с двумя гидроксильными группами (-ОН) в структуре молекулы, но совершенно разные. Разница между ними в основном в четыре балла:

1. Токсичность: этиленгликоль — это ранее использовавшийся и наиболее распространенный антифриз, но из-за его более высокой токсичности и сложности биоразложения он опасен для людей и домашних животных. Альтернативой ему является пропиленгликоль.
2. Применение: пищевой пропиленгликоль можно использовать в качестве пищевой добавки, а последний — нет.
3. Характеристики: EG имеет лучшую эффективность при понижении температуры замерзания, чем PG, из-за более низкой вязкости.
4. Цена: PG дороже EG.

Можно ли есть пропиленгликоль?

Да, он почти не имеет побочных эффектов, а безопасность одобрена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA). .

Некоторые потребители обеспокоены, когда они видят пропиленгликоль в списке ингредиентов своей пищи, и задаются вопросом, как мы можем есть пищу с ингредиентом, изготовленным из антифриза, который вреден для человека.

FDA

Пропиленгликоль — это многофункциональный ингредиент, общепризнанный как безопасный (GRAS), который можно использовать в качестве средства, предотвращающего слеживание, усилителя теста, эмульгатора, увлажнителя, растворителя, стабилизатора, загустителя, текстурирующего агента и др. Ниже приведены разрешенные виды использования пищевых продуктов с максимальными уровнями ():

• Приправы и ароматизаторы 97%
• Кондитерские изделия и глазурь 24%
• Орехи и ореховые продукты 5%
• Замороженные молочные продукты 2.5%
• Прочие 2,0%

EFSA

Пропиленгликоль (E1520) — разрешенная пищевая добавка в Европейском Союзе (ЕС), которая может использоваться в качестве носителя для «красителей, эмульгаторов и антиоксидантов», ферментов, всех ароматизаторов и всех питательных веществ. ()

Переоценка безопасности в 2018 г.

После исследований метаболизма, генотоксичности, хронической и субхронической токсичности, репродуктивной токсичности и токсичности для развития и других исследований, EFSA пришло к выводу, что нет причин пересматривать текущую суточную дозу 25 мг / кг м.т.

EFSA не рассматривает пропиленгликоль как аллерген в качестве пищевой добавки. Кроме того, несмотря на то, что он обладает низким раздражающим действием, о потенциальной аллергии или иммунотоксичности пропиленгликоля при использовании в косметике до 2011 года Cosmetic Ingredient Review (CIR) не сообщалось. ()

JECFA

Функциональный класс: пищевые добавки, растворитель-носитель, глазурь, увлажнитель. ()

Допустимая суточная доза: ДСП «0-25 мг / кг мт», установленная в 1973 г. ()

Часто задаваемые вопросы

Какие есть заменители пропиленгликоля?

Это зависит от конкретного использования.В некоторых продуктах питания альтернативами могут быть сорбит и глицерин, поскольку оба они могут использоваться в качестве увлажнителей.

Это веганский?

Да, пропиленгликоль, полученный в результате трех вышеуказанных производственных процессов, является веганским, так как без использования продуктов животного происхождения, поэтому он подходит для диеты вегетарианцев.

Это без глютена?

Да, пропиленгликоль не содержит глютен, как и пшеница, рожь, ячмень или помеси этих зерен.

Заключение

Теперь вы можете получить представление о увлажнителе и носителе растворителя — пропиленгликоле (E1520), исходя из следующих аспектов:

• Три производственных процесса.
• Используется в продуктах питания, домашних животных, косметике, а также в антифризах и охлаждающих жидкостях.
• Безопасность
• Часто задаваемые вопросы

На каких пищевых этикетках вы нашли этот ингредиент? Или, если у вас есть какие-либо вопросы или замечания по поводу этой добавки, дайте мне знать в комментариях.

Пропиленгликоль — 1520 — Noshly

Аргентина

,200 Пропангликоль

* Универсальный увлажнитель

* Также известен как пропан-1,2-диол

* Пожалуйста, прочтите сообщение TIA о том, что это: пропиленгликоль

Функции:

Пропиленгликоль, производное нефти, производное из оксида пропилена увлажнение, является универсальным ингредиентом, который используется в более чем 4000 продуктов и формул в косметической и косметической промышленности в качестве увлажнителя, кондиционера для кожи, носителя ароматических масел, растворителя и агента для снижения вязкости. Это также частая пищевая добавка (как E1520), а также дезодорант-стик, зубная паста, жидкость для полоскания рта, табачные изделия и другие промышленные продукты, такие как антифриз и тормозная жидкость (Википедия). По данным Propylene-Glycol.com, он отвечает за однородную текстуру помады, консистенцию лосьонов и формул, содержащих как масло, так и воду, стойкий аромат духов и пенообразующее действие шампуней. В продуктах по уходу за кожей и волосами пропиленгликоль сохраняет влажность кожи или формулы, предотвращая утечку влаги или воды.

Пропиленгликоль метаболизируется в организме в молочную кислоту, которая возникает естественным образом при нагрузке на мышцы, а этиленгликоль метаболизируется в щавелевую кислоту, которая является токсичной (Dermaxime.com).

Пропиленгликоль одобрен CIR и FDA и получил рейтинг GRAS. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний заявляет, что «пропиленгликоль редко вызывает токсические эффекты, и то только при очень необычных обстоятельствах», таких как «чрезмерно большие или быстро вводимые внутривенные инъекции».

Меры безопасности / побочные эффекты:

База данных косметики считает, что пропиленгликоль является ингредиентом средней степени опасности и вызывает опасения в отношении рака, токсичности для развития и репродуктивной системы, аллергии и иммунотоксичности, раздражения и повышенной абсорбции кожи, а также токсичности для систем органов. Меньшие опасения включают нейротоксичность и эндокринные нарушения. Доказательства токсичности кожи, иммунной системы или дыхательной системы были ограничены, а связь с раком, как указано в базе данных Cosmetics, основана на тестах in vitro, которые показали мутацию клеток, но не развитие опухоли в 1981 году.

Пропиленгликоль классифицируется Национальной медицинской библиотекой как раздражитель, а в паспорте безопасности материалов он указан как сенсибилизатор, который незначительно опасен в случае контакта с кожей (раздражитель, пермеатор) или при попадании в глаза. Пациентам с экземой следует с осторожностью использовать продукты, содержащие пропиленгликоль, поскольку частота аллергического контактного дерматита на пропиленгликоль может составлять более 2% у пациентов с экземой (Википедия).

Он также может усиливать проникновение других ингредиентов, химикатов и токсинов в дерму в качестве усилителя абсорбции, увеличивая вероятность раздражения.Он также используется в качестве основного ингредиента в трансдермальных пластырях, выступая в качестве носителя для «активных» ингредиентов в организме. По словам биохимика доктора Вина на AntiAgingChoices.com, «PG проникает в кожу так быстро, что EPA предупреждает заводских рабочих избегать контакта с кожей, чтобы предотвратить аномалии мозга, печени и почек».

Не следует наносить на поврежденную или обожженную кожу.

Пропиленгликоль — побочные эффекты парения (токсичность, аллергия)

Основная роль пропиленгликоля — это консервант.
Он содержится в продуктах питания, косметике, лекарствах, табаке.
Вездесущий, он содержится в электронных сигаретах, где выделяет пар.

Растворитель пропиленгликоль

Вы только начали заниматься вейпингом и хотите знать все о пропиленгликоле?

Готовы? Команда Arom вам все расскажет!

Что такое пропиленгликоль

Пропиленгликоль или пропан-1,2-диол — это органическое химическое соединение, полученное нефтехимическим способом.

В результате получается полупрозрачная жидкость без запаха и вкуса, используемая в качестве средства против слеживания, антиоксиданта, отвердителя теста, загустителя, стабилизатора, растворителя, эмульгатора и консерванта.
Его область применения касается как фармацевтических препаратов, косметики, так и пищевой промышленности.

Монопропиленгликоль

Какие продукты содержат пропиленгликоль?

Хотя полипропиленгликоль редко указывается в пищевых продуктах, он встречается повсеместно.

Чаще всего ассоциируется с ароматизаторами, но также занимает видное место в качестве растворителя.

Для этого второстепенного места он не указан в составе продуктов.
Тем не менее, иногда встречается под кодом E1520.

Пищевые продукты, содержащие пропиленгликоль, обычно включают безалкогольные напитки, замороженные продукты, искусственные подсластители, искусственные и натуральные ароматизаторы, специи, маринады, заправки для салатов, смеси для тортов, глазурь, пищевые красители и хлебобулочные изделия.

Агентства здравоохранения считают его GRAS (общепризнанным безопасным). Пропиленгликоль в пищевых продуктах не представляет опасности.

Безопасен ли пропиленгликоль в косметике?

Очень часто присутствует в наших гелях для душа, шампунях, зубных пастах, жидкостях для полоскания рта, парфюмерии… пропиленгликоль используется в косметике как стабилизатор.

Таким образом, он действует как консервант, стабилизируя текстуру продукта, предотвращая его плавление при высоких температурах или замерзание при низких температурах.

Диспергатор в парфюмерии.

PG присутствует в косметике

Для чего используется пропиленгликоль USP?

Вы наверняка найдете пропиленгликоль в своей аптеке.

Используемый в качестве C3H8O2 в качестве растворителя, PG широко присутствует в фармацевтических препаратах в форме местного, перорального и инъекционного применения.

Он также используется в качестве стабилизатора витаминов.

Он содержится во вспомогательных веществах многих таблеток, сиропов, ингаляторов и растворов для инъекций.

Фармацевтическая промышленность много использует PG

Пропиленгликоль абсорбирует воду

В основном используется в качестве растворителя для поглощения избытка воды, PG может привести к обезвоживанию.Мы вернемся к побочным эффектам.

Генератор тумана на основе пропиленгликоля

Используемый в мире развлечений, PG известен тем, что создает дым и искусственный туман с помощью дымовых машин и, таким образом, создает специальные эффекты.

Принцип заключается в испарении с помощью нагревательного устройства смеси воды и пропиленгликоля, которая при контакте с воздухом образует значительное облако пара.

Есть ли пропиленгликоль в табачных сигаретах?

Табачная промышленность также использует пропиленгликоль в качестве увлажнителя для табака (будь то сигареты, табак для самокруток, табак для трубок и сигары) и, таким образом, обеспечивает его сохранность.

Растворы

PG обычно поддерживают содержание влаги в сигарных хьюмидорах 70%.

Вреден ли пропиленгликоль?

Мировые агентства здравоохранения считают это вещество безопасным в качестве добавки.

Они оценивают его влияние на здоровье в категории умеренно низкой и классифицируют его в регистре «аллергия и иммунотоксичность» без канцерогенного риска или воздействия на репродуктивную функцию.

Пропиленгликоль метаболизируется в печени, где он превращается в молочную кислоту и пировиноградную кислоту, затем в диоксид углерода (CO2) и воду, что является совершенно нормальным циклом.

Не обладает способностью к биоаккумуляции, что означает, что он не усваивается организмом.

Таким образом, при нормальной дозе или уровне воздействия он не накапливается и выводится почками за 48 часов.

Следовательно, он не может вызывать длительную токсичность.

Чем опасен пропиленгликоль?

Органы здравоохранения заявляют, что пропиленгликоль не может вызвать серьезных проблем со здоровьем, но требует дальнейших научных исследований.

В исследовании, проведенном Котта К.И., Стивеном С.Д. и Мохаммадом Н.Ю. для Global Journal of Pharmacy & Pharmaceutical Science, опубликованном 30 мая 2017 года, рассматриваются все доступные исследования по ингаляции пропиленгликоля.

Их результаты подчеркивают отсутствие тестов на людях, подчеркивая при этом, что исследования на животных не показали токсичности при вдыхании, намного превышающем те, которые используются в электронных сигаретах.

Безопасен ли пропиленгликоль для парения?

PG является основным ингредиентом электронных сигарет.

Он составляет большинство жидкостей для электронных сигарет, доступных на рынке, и является частью самодельной жидкости для электронных сигарет, которую делают сами вейперы. Метод под названием «Сделай сам».

Если в прошлом большинство жидкостей для электронных сигарет состояло на 100% из пропиленгликоля, то теперь предпочтительнее использовать 50 50, половину PG, половину растительного глицерина, чтобы оптимизировать образование пара и минимизировать некоторые побочные эффекты.

В ароматизаторах и концентратах «сделай сам» пропиленгликоль играет консервативную роль и присутствует очень часто.

Сравнение этиленгликоля и пропиленгликоля

Путаница между пропиленгликолем и этиленгликолем долгое время поддерживалась недоброжелателями электронных сигарет.

Этиленгликоль или 1,2-этандиол представляет собой высокотоксичное химическое соединение, используемое в качестве антифриза или теплоносителя для радиаторов или охладителей, для защиты от обледенения самолетов или в качестве сырья для синтеза полиэфирного волокна или смолы.

Этиленгликоль никогда не использовался в электронных сигаретах.

Пропиленгликоль и оксид пропилена

Точно так же возникла путаница с оксидом пропилена, очень летучим химическим соединением, используемым при производстве полиуретанов.

Там тоже никогда не было оксида пропилена в продуктах электронных сигарет.

Это вещество с запахом эфира, которое может взорваться при контакте с воздухом, наверняка заставило бы о нем поговорить!

Спирт пропиленгликоля?

Пропиленгликоль — это двухатомный спирт, но не беспокойтесь, он не напоит вас.

Хотя он и относится к категории алкоголя, он не имеет эффекта этанола, который в коктейлях может быть очень опьяняющим!

Будет ли тест на пропиленгликоль положительным на алкоголь

Не может быть обнаружен тестом на алкоголь или тестом EtG, которые предназначены только для этанола.

Безопасны ли пары пропиленгликоля для вдыхания?

Пропиленгликоль используется в пищевых продуктах и ​​медицине более века.

Кажется, это не проблема при проглатывании или попадании на кожу.

Исследования вдыхания пропиленгликоля

В прошлом было проведено множество исследований на животных, дающих представление о его воздействии в среднесрочной и долгосрочной перспективе.

Результаты показывают, что вдыхание пропиленгликоля не представляет серьезной проблемы даже при высокой концентрации.

Его антибактериальные свойства использовались в больницах и особенно в пневмологии для очистки воздуха.
В распылении помогает уменьшить количество инфекций, не вызывая побочных эффектов.

Были проведены другие исследования для анализа воздействия дымовых машин.

Они могут быть даже более интересными, потому что смесь, используемая для создания тумана, всегда содержит пропиленгликоль и пассивно вдыхается, что ближе всего к вейпу.

Таким образом, было проведено исследование с участием 101 человека, работающего в спецэффектах, близких к этим машинам, и его выводы согласуются с тестами, проведенными на животных.

За исключением легкого раздражения и сухости в горле, побочных эффектов не обнаружено.

Следует отметить, что PG, используемый в этих машинах, не соответствует стандарту USP, в отличие от пропиленгликоля для электронных сигарет, который вы найдете в вейп-шопе.

Каковы побочные эффекты пропиленгликоля?

Хотя пропиленгликоль не оказывает вредного воздействия, он не безвреден для некоторых и может вызывать неприятные побочные эффекты.

— Симптомы аллергии на пропиленгликоль

Широко обсуждаемая на форумах по электронным сигаретам, все еще существует разница между аллергической реакцией на вейп и чувствительностью или интеллектом к продукту.

В случае симптомов аллергии на пг. Мы можем провести эту дифференциацию, потому что, в отличие от аллергии, которая вызывает иммунную реакцию, пропиленгликоль в вейпе, кажется, вызывает только одну форму отторжения, обычно приводящую к кашлю и / или раздражению горла.

Другие симптомы аллергии на пропиленгликоль могут также включать головные боли, боль в горле, одышку и стеснение, сыпь, жжение или зуд.

Большинство из этих симптомов более чувствительны к PG, чем к аллергии на пропиленгликоль, которая с большей вероятностью является аллергическим контактным дерматитом.

Опрос показал, что около 2% вейперов чувствительны к PG.

— Как избежать обезвоживания вейпа?

Пропиленгликоль гигроскопичен, в прозрачном виде впитывает влагу.

Таким образом, под действием пара в первую очередь высыхают слизистая оболочка рта и горла.
Также могут быть поражены глаза и кожа.

Новичкам часто советуют не забывать пить достаточно воды, чтобы преодолеть это неудобство.

— Слишком много PG в электронном соке

Чувствительность к пропиленгликолю может привести только к уменьшению его присутствия в вейп-соке.

Появляясь обычно через одну-две недели после начала вейпа, эту проблему легко решить, ища жидкости, состоящие из смеси PG и глицерина или даже 100% глицерина, если аллергия очевидна.

Каковы побочные эффекты отказа от курения?

Если для одних отказ от курения проходит гладко, для других это может быть деликатным делом, вызывая многие симптомы, которые можно легко спутать с возможной аллергией на гликоль.

Это случай кашля, раздражения горла, головных болей и возможных высыпаний на коже, которые являются первыми эффектами отказа от курения.

Определить аллергию на PG тем труднее, чем бросить курить недавно.

Например, если вы испытываете некоторую одышку, постоянный кашель и мигрень и недавно бросили курить, есть вероятность, что вы заметите эффект отказа от курения в большей степени, чем отказ от пропиленгликоля.

С другой стороны, если в течение нескольких недель после отказа от курения эти неприятные симптомы сохраняются, корреляция с PG становится более очевидной.

В любом случае рекомендуется отрегулировать соотношение пропиленгликоля в электронных соках.

Отказ от курения иногда имеет неприятные последствия

Каковы эффекты никотина?

Передозировка никотином может иметь те же последствия, что и реакция на пропилен.

Первым явным признаком часто является довольно сильное раздражение горла, которое не проходит.

Вейпер сразу перекладывает это неприятное ощущение на счет PG, хотя он на самом деле не проверяет уровень никотина в своей жидкости.

И когда мы начинаем вейп, мы не очень хорошо видим первые признаки детоксикации.

Головные боли и раздражение горла часто связаны с никотином. Это приводит к учащению пульса, что свидетельствует о некоем отторжении этого вещества.

Затем необходимо прервать прием и обильно выпить, чтобы эти побочные эффекты исчезли за пару часов.

Многие отзывы на специализированных форумах показывают, что в течение нескольких недель воздержания от курения организм вырабатывает большие дозы никотина и требует корректировки уровня в жидкостях.

Таким образом, вейпер эволюционирует за счет снижения начального уровня никотина.

Очень часто электронная сигарета используется постепенно, чтобы, наконец, достичь смехотворной скорости, чтобы избежать какой-либо неприятной реакции.

Пропиленгликоль и растительный глицерин

Самый простой способ преодолеть раздражение, вызванное PG, — это увеличить соотношение растительного глицерина в вашей электронной жидкости.

Вы легко найдете нейтральные основания с высоким соотношением VG, обычно 30% PG к 70% глицерина, или даже то, что называется полной базой VG, состоящей только из растительного глицерина.

Альтернатива на основе пропан-1,3-диола, синтетического диола, который может быть получен из кукурузы путем ферментативного расщепления глюкозы, также предлагается для замены PG.

Остается, что этот продукт под названием растительный монопропиленгликоль также гигроскопичен и в долгосрочной перспективе кажется менее изученным.

Каковы побочные эффекты вейпинга?

Мы упомянем только пропиленгликоль и отметим, что недавнее исследование показало, что вдыхаемый PG на 89% абсорбируется вейпером (94% для никотина и 92% для растительного глицерина).

Только 10% вдыхаемого вещества содержится в окружающем воздухе, что позволило исследователям сделать вывод:

«… воздух в помещении и выдыхаемый человеком воздух содержат больше летучих органических соединений (ЛОС), чем аэрозоль электронной сигареты »

Что такое аллергия на пропиленгликоль?

Чувствительность к пропиленгликолю доказана.

Если для одних он не существует, мы знаем, что иногда он бывает тяжелым, а для других часто умеренным.

Но это не неизбежно.

Если вейпер обращает внимание на сигналы, которые посылает ему его тело, он затем попытается изменить состав своей жидкости, добавив больше растительного глицерина, чтобы смягчить его и уменьшить его раздражение.

Он также будет учитывать любые признаки отказа от курения, против которых он может только проявить терпение, или передозировку никотина, которую он может предотвратить, уменьшив уровень своего электронного сока.

Пропиленгликоль вейп

Сделайте свой собственный вейп-сок и получите скидку 10% на первый заказ

Ресурсы:

http: // jpet.aspetjournals.org/content/91/1/52

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1625672/pdf/amjphnation00632-0073.pdf

https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/2807102

https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jamp.2010.0863

https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12454795

https://oem.bmj.com/content/58/10/649

http://www.mdpi.com/1660-4601/12/4/3915/htm

http://journals.plos .org / plosone / article? id = 10.1371 / journal.pone.0116861

---

НАПРАВЛЯЮЩИЕ

---

Найдите нас на Facebook

© Авторские права на этот блог принадлежат Arom-Team © 2021. Все права защищены

Крем с тимодином — Обзор характеристик продукта (SmPC) — для печати

Филиппины	Утверждено	Пропиленгликоль
Австрия	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Бельгия	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Болгария	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Кипр	Одобрен	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Чешская Республика	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Дания	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Эстония	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Финляндия	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Германия	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Греция	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Венгрия	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Ирландия	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Италия	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Латвия	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Литва	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Люксембург	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Мальта	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Нидерланды	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Польша	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Португалия	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Румыния	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Словакия	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Словения	Утверждено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Испания	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Швеция	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Соединенное Королевство	Одобрено	Пропан-1,2-диол; пропиленгликоль
Австралия	Одобрено	Пропиленгликоль
Новая Зеландия	Одобрено	Пропиленгликоль
	Утверждено	Пропиленгликоль
Бразилия	Одобрено	Пропиленогликоль
Франция		Гликолепропилен

Действующее вещество нистатин * Диметикон 350 Гидрокортизон ** Раствор бензалкония хлорида (эквивалент бензалкония хлорида 0.10 г)

% по массе 3,00 10,00 0,50 0,20

* Излишек 15% добавляется при производстве. 3% мас. / Мас. Являются приблизительными только для достижения активности нистатина в конечном препарате 100000 МЕ / г.

** Избыток 8% добавлен при производстве.

Вспомогательные вещества с известным эффектом Цетостеариловый спирт Бутилированный гидроксианизол (содержащий 20% бутилированного гидроксианизола (E320), 10% пропилгаллата, 10% лимонной кислоты и 60% пропиленгликоля (E1520))	% по массе 1.51 0,40
Метилгидроксибензоат (E218) Пропилгидроксибензоат (E216) Сорбиновая кислота	0,10 0,10 0,10

Полный список вспомогательных веществ см. В Разделе 6.1.

Крем.

Бледно-желтый крем.

Для лечения дерматозов, в том числе опрелостей, экземы, себорейного дерматита, экземы «домохозяйки» и анального зуда и вульвы, одним из факторов которых является инфекция Candida albicans .Для лечения сильной сыпи от опрелостей, при которой инфекция C. albicans является фактором.

Для местного нанесения на кожу.

Взрослые (в том числе пожилые) и дети.

Дерматозы : Крем с Тимодином необходимо нанести таким образом, чтобы покрыть поражение тонким слоем. Затем втирайте его в кожу, пока крем не исчезнет.

Лечение следует повторять три раза в день, пока поражение не заживет.

Нет никаких указаний на необходимость изменения дозировки для пожилых людей.

Сыпь на подгузниках : После удаления загрязненного подгузника необходимо очистить и высушить пораженный участок и нанести тонкий слой крема Тимодин. Лечение следует повторять после каждой смены подгузников. У младенцев следует избегать продолжительной терапии местными стероидами, поскольку это может привести к подавлению надпочечников даже без окклюзии. Курс лечения обычно не должен превышать семи дней.

Тимодин крем противопоказан для использования в следующих условиях:

• розацеа

• периоральный дерматит

• нелеченые бактериальные, грибковые или вирусные кожные инфекции

• изъязвленная кожа

Известная гиперчувствительность к нистатину, диметикону 350, гидрокортизону или раствору бензалкония хлорида или к любому из вспомогательных веществ (см. Раздел 6.1 «Список вспомогательных веществ»)

Чтобы свести к минимуму побочные эффекты местного кортикостероида, важно наносить его тонким слоем только на пораженные участки.Актуальные кортикостероиды не следует наносить с окклюзионной повязкой на большие участки тела. Абсорбция наиболее велика на тонкой / огрубевшей коже, интертригинозных областях и при окклюзии. Истончение кожи более вероятно, если кортикостероиды применяются под окклюзией.

Всасывание местных кортикостероидов через кожу в редких случаях может вызывать подавление надпочечников и даже синдром Кушинга (см. Раздел 4.8 «Нежелательные эффекты» и Раздел 4.9 «Передозировка»), в зависимости от обрабатываемой области тела и продолжительности лечения.

Избегайте длительного воздействия на лицо и держитесь подальше от глаз. С осторожностью применять на поврежденной коже.

При прекращении приема местных кортикостероидов наблюдается рецидив обострения состояния

может произойти. Продолжительное использование сложных препаратов, таких как крем Тимодин, может увеличить вероятность резистентности и сенсибилизации. По возможности следует избегать попадания на кожу препаратов для местного применения; Между нанесением различных препаратов должно пройти несколько минут.

Кортикостероиды для местного применения не рекомендуются при вульгарных угрях, могут ухудшить вторичные инфицированные поражения и не должны использоваться без разбора при зуде.

Крем с Тимодином содержит бутилированный гидроксианизол (E320), цетостеариловый спирт, сорбиновую кислоту, которая может вызывать местные кожные реакции (например, контактный дерматит), и пропиленгликоль (E1520), который может вызывать раздражение кожи. Бутилированный гидроксианизол (E320) может вызывать раздражение глаз и слизистых оболочек. Крем Тимодин также содержит пропилгидроксибензоат (E216) и метилгидроксибензоат (E218), оба из которых могут вызывать аллергические реакции, которые могут быть отложены.Нистатин редко может вызывать контактный дерматит, а после применения бензалкония хлорида могут возникнуть аллергические реакции.

Проинструктируйте пациентов не курить и не находиться рядом с открытым пламенем — опасность тяжелых ожогов. Ткань (одежда, постельное белье, повязка и т. Д.), Которая контактировала с этим продуктом, легче горит и представляет собой серьезную опасность возгорания. Стирка одежды и постельного белья может уменьшить скопление, но не удалить его полностью.

Пожилые

Кожа пожилых людей часто бывает относительно атрофичной, поэтому местные и системные побочные эффекты гидрокортизона более вероятны.

Пациенты с печеночной недостаточностью

Снижение метаболизма гидрокортизона у пациентов с печеночной недостаточностью увеличивает теоретический риск подавления надпочечников.

Педиатрическое население

Избегайте длительного использования у детей.

Осторожность требуется при дерматозах младенческого возраста, в том числе при опрелостях. Следует соблюдать осторожность, так как подгузник может действовать как закрывающая повязка и, таким образом, способствовать увеличению абсорбции стероидного компонента крема.

У младенцев следует избегать длительной непрерывной терапии местными стероидами, поскольку это может привести к подавлению функции надпочечников даже без окклюзии. Курс лечения обычно не должен превышать семи дней.

Следует избегать применения гидрокортизона новорожденным . Любое предполагаемое использование гидрокортизона у новорожденных должно быть тщательно оценено, так как высокое соотношение площади поверхности тела к весу позволяет пропорционально увеличить чрескожное всасывание. Следует учитывать относительную хрупкость кожи новорожденных.

Плодородие

Нет данных

Беременность

Местное введение кортикостероидов беременным животным может вызвать аномалии развития плода. Актуальность этого открытия для людей не установлена. Однако местные стероиды не следует широко использовать во время беременности, т. Е. В больших количествах или в течение длительных периодов.

Кормление грудью

Хотя плохо всасывается, неизвестно, проникает ли нистатин в грудное молоко.Следует соблюдать осторожность при назначении нистатина кормящим матерям.

Кортикостероиды проникают через плаценту в разной степени и в небольших количествах могут распределяться с грудным молоком. Любой местно применяемый гидрокортизон следует тщательно стереть перед кормлением грудью, если он наносится на область груди или сосков.

Нежелательные эффекты перечислены по классам органов системы MedDRA.

Оценка нежелательных эффектов основана на следующих частотных группах:

Очень часто: ≥1 / 10

Обычное: от ≥1 / 100 до <1/10

Нечасто: от ≥1 / 1000 до <1/100

Редко: от ≥1 / 10,000 до <1/1000

Очень редко: <1/10 000

Неизвестно: невозможно оценить по имеющимся данным

Системный орган, класс	Частота	Нежелательный эффект
Эндокринные расстройства	Неизвестно	• подавление надпочечников (см. Раздел 4.4 «Особые предупреждения и меры предосторожности при использовании»)
Нарушения иммунной системы	Неизвестно	• реакции гиперчувствительности 1
Инфекции и инвазии	Неизвестно	• распространение и обострение нелеченой инфекции (см. Раздел 4.4 «Особые предупреждения и меры предосторожности при использовании»)
Нарушения обмена веществ и питания	Неизвестно	• Синдром Кушинга (см. Раздел 4.4 «Особые предупреждения и меры предосторожности при использовании»)
Заболевание кожи и подкожной клетчатки	Неизвестно	• истончение кожи 2 (см. Раздел 4.4 «Особые предупреждения и меры предосторожности при использовании» и Раздел 4.9 «Передозировка») • необратимые атрофические стрии (см. Раздел 4.9 «Передозировка») • телеангиэктазии (см. Раздел 4.9 «Передозировка») • контактный дерматит (см. Раздел 4.4 «Особые предупреждения и меры предосторожности при использовании») • периоральный дерматит • угри или обострение угрей • розацеа • легкая депигментация 3 • гипертрихоз • контактная сенсибилизация • пурпура • потеря кожного коллагена и подкожная атрофия

1.при появлении признаков гиперчувствительности применение следует немедленно прекратить

2. Истончение кожи может быть восстановлено в течение определенного периода времени после прекращения лечения, но первоначальная структура может никогда не вернуться

3. Легкая депигментация может быть обратимой

Может произойти обострение симптомов.

Сообщение о предполагаемых побочных реакциях

Важно сообщать о предполагаемых побочных реакциях после получения разрешения на лекарственный препарат.Это позволяет непрерывно контролировать соотношение польза / риск лекарственного средства. Медицинских работников просят сообщать о любых подозреваемых побочных реакциях через схему желтых карточек по адресу: www.mhra.gov.uk/yellowcard или искать желтые карточки MHRA в Google Play или Apple App Store.

Продолжительное введение гидрокортизона, особенно в чувствительные области, такие как лицо и изгибы, может привести к необратимым побочным эффектам, таким как истончение эпидермиса, телеангиэктазии и стрии.Хроническое введение гидрокортизона может привести к системной абсорбции и тем самым к подавлению гипофизарно-надпочечниковой оси. Высокие дозы кортикостероидов могут вызвать синдром Кушинга.

Возможно, что после проглатывания этого продукта могут возникнуть тошнота, рвота или диарея. Симптоматическое лечение. Может оказаться полезным небольшой стакан молока или воды.

Фармакотерапевтическая группа: Противогрибковые средства для местного применения

Код УВД: D01A

Нистатин

Нистатин — это полиеновый противогрибковый антибиотик, который нарушает проницаемость клеточной мембраны чувствительных грибов, связываясь со стеролами, главным образом с эргостеролом.Нистатин используется для профилактики и лечения кандидоза кожи и слизистых оболочек. Он обладает фунгистатическим и фунгицидным действием против широкого спектра дрожжей и дрожжеподобных грибов.

диметикон 350

Диметиконы и другие силиконы обладают водоотталкивающими свойствами и имеют низкое поверхностное натяжение. Они используются в местных барьерных препаратах для защиты кожи от водорастворимых раздражителей.

Гидрокортизон

Гидрокортизон — мягкое, но эффективное противовоспалительное средство.

Раствор бензалкония хлорида

Бензалкония хлорид — четвертичный аммонийный антисептик с широким спектром антибактериального действия.

Нистатин

Нистатин плохо всасывается.

диметикон 350

Диметикон — силиконовый полимер, который не абсорбируется.

Гидрокортизон

Гидрокортизон всасывается через кожу, метаболизируется в печени, почках и большинстве других тканей организма.Он метаболизируется до гидрогенизированных и деградированных форм, таких как тетрагидрокортизон и тетрагидрокортизол, которые выводятся с мочой в основном в виде глюкуронидов вместе с небольшой долей неизмененного гидрокортизона (<1%).

Гидрокортизон широко связывается с белками плазмы,> 90%, и имеет небольшой объем распределения, 0,31 кг. ^-1 .

Он имеет короткий биологический период полураспада, составляющий около 100 минут, и его выведение происходит быстро, около 90% абсорбированной дозы выводится в течение 24 часов.

Поглощение через кожу наиболее велико там, где кожа тонкая или огрубевшая, а также из интертригинозных участков; он увеличивается при окклюзии.

Раствор бензалкония хлорида

Соли четвертичного аммония, такие как хлорид бензалкония, плохо всасываются через кожу.

Никаких доклинических результатов, относящихся к врачу, выписывающему рецепт, не поступало.

Дибутилфталат

ПЭГ 100 Стеарат

Стеарат глицерина

Вода очищенная

Стеариновая кислота

Метабисульфит натрия

Нитрат целлюлозы

Спирт цетостеариловый

Бутилированный гидроксианизол (содержащий бутилированный гидроксианизол (E320), пропилгаллат, лимонную кислоту и пропиленгликоль (E1520))

Метилгидроксибензоат (E218)

Пропилгидроксибензоат (E216)

Сорбиновая кислота

Трубки алюминиевые разборные с диафрагмой и внутренним лакокрасочным покрытием из эпоксидно-фенольной смолы.

Размеры упаковки: 5,5 г, 7,5 г и 30 г.

Доступны не все размеры упаковок.

Крем с Тимодином может вызывать желтые пятна на махровых хлопковых подгузниках. Это исчезнет после замачивания в отбеливателе или растворе для подгузников с последующим полосканием и обычной стиркой.

Alliance Pharmaceuticals Limited,

Avonbridge House,

Bath Road,

Чиппенхэм,

Уилтшир,

СН15 2ББ

.