alexxlab — Страница 149 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 18.05.2021

Куриные тефтели в сметане: Тефтели куриные в сметанном соусе

Куриные тефтели в сметане — рецепт в мультиварке, с фото Когда ваш ребенок отказывается кушать мясо в обычном виде, его можно побаловать тефтелями. Приготовить такие тефтели не составит большого труда …

Подробнее

от alexxlab 18.05.2021

Ачук чук: Ачичук (Ачик-чучук) рецепт – узбекская кухня: салаты. «Еда»

Ачичук (Ачик-чучук) рецепт – узбекская кухня: салаты. «Еда» Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки Лимонный сок 1,5 столовые ложки …

Подробнее

Ачичук (Ачик-чучук) рецепт – узбекская кухня: салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук ¼ головки

Огурцы ½ штуки

Зеленый стручковый перец ½ штуки

Сыр фета 120 г

Маслины без косточек 16 штук

Рецепт узбекского салата ачучук из помидор на зиму

Рецепты восточной кухни поражают своей простотой и невероятным насыщенным вкусом. Одно из таких легких в приготовлении блюд — ачучук из помидор на зиму.

Особенности салата

Традиционный узбекский салат ачучук на родине подается к плову. Легкая закуска прекрасно оттеняет вкус главного блюда на столе, дополняя его яркими овощными нотками.

Ачучук обычно готовят из свежих спелых плодов, в нашей же стране хозяйки, которым полюбился узбекский салат, успешно заготавливают помидоры на зиму, чтобы круглый год иметь возможность подавать на стол вкуснейшую закуску.

Салат из помидор необязательно использовать строго как дополнение к плову. Он может подаваться как самостоятельная закуска, а у приготовивших консервированные томаты на зиму хозяек они успешно заменяют свежие плоды и пасту для борща, чахохбили, гаспачо, и прочих блюд.

Традиционный рецепт

Пожалуй, у каждой хозяйки и в Узбекистане, и в России есть свои секреты, как готовить салат к плову, делающие его вкус особенным и насыщенным. Традиционный же рецепт восточного овощного кушанья довольно прост.

Ингредиенты

Чтобы вкус салата ачичук получился максимально насыщенным, для него важно подобрать свежие и зрелые помидоры. Не стоит готовить это блюдо не в сезон: неспелые и лишенные особенного аромата плоды только испортят кушанье.

лук-репка;
крупный помидор;
стручок острого перца;
базилик;
соль.

Традиционные узбекские рецепты не предполагают использования масла или иных заправок для салата ачичук. Уникальный его вкус складывается из сочетания свежих овощей и импонирует как раз своей натуральностью и насыщенностью.

Приготовление

Сделать узбекскую закуску просто и совсем не хлопотно:

Подготовьте овощи: лук очистите, а помидор помойте.
Лук нарежьте тончайшими полукольцами, а затем разберите руками.
Опустите лук в емкость с холодной водой, так из него выйдет лишняя горечь. При желании в миску можно добавить 2—3 кусочка льда — это ускорит процесс избавления от специфической остроты.
Такими же тонкими ломтиками следует нарезать помидор.
Лук откиньте на сито и время от времени протряхивайте, чтобы с кусочков стекла вся жидкость.
Базилик и острый перчик прямо с семенами тонко нарежьте и вместе с луком введите в помидоры. Если вы боитесь, что аччик чук получится слишком острым — часть семян можно счистить ножом.
Салат подсолите и перемешайте.

Особенный вкус салата ачик чучук получается благодаря тонкой нарезке. Словно ломтики овощей при перемешивании и настаивании обмениваются своими соками и ароматами, создавая единое целое.

Секреты приготовления заготовки на зиму

Вы можете законсервировать традиционный ачучук на зиму. Для этого свежие ингредиенты нарезаются и раскладываются по чистым полулитровым банкам. После емкости с салатом ачичук следует подвергнуть стерилизации в течение 10 минут. Закрученные банки переворачивают и накрывают одеялом на сутки, а затем хранят в прохладном погребе или холодильнике.

Но я заготавливаю закуску, используя другой рецепт салата ачичук. По сути, это помидорная основа для его создания не в сезон. Рецепт прост и включает в себя один ингредиент — свежие томаты. Такой вариант полюбился мне из-за быстроты создания заготовки и возможности использовать однокомпонентную массу в приготовлении других блюдах.

Приготовление

Ачучук как заготовка на зиму создается из одних томатов, нарезанные плоды не нужно подсаливать — это только испортит естественный свежий вкус салата. Если помидоры правильно и равномерно прогреть, то они простоят всю зиму в погребе или кладовке.

Приготовление ачучука из помидор на зиму лучше организовать небольшими партиями — так вы обеспечите равномерное прогревание томатной массы, а это гарантия того, что банки не взорвутся, а заготовка не заплесневеет.

Приготовим банки: их надо тщательно вымыть и обработать. Как стерилизовать их, решать вам, можно держать их над паром или прогреть в духовке. В последнем случае есть риск, что банки лопнут, я обычно стерилизую над кипящей водой.
Крышки также следует хорошо помыть и прокипятить.
Помидоры промывают, разрезают на части и удаляют плодоножку. Заготавливая на зиму томаты, необязательно резать их тонко, можно разделить плоды на 4 и даже 2 части.
Помидоры складывают в кастрюлю, ставят на медленный огонь и накрывают крышкой. Я готовлю в широком тазу, чтобы кусочки равномерно разошлись по дну, а кипящий сок смог пропарить и простерилизовать салат.
Когда томаты будут кипеть по всей площади, заготовку можно снимать с огня, раскладывать в стерилизованные банки и закатывать.

Заготовленные помидоры являются идеальной основой для создания салатиков зимой также их можно добавлять в любые блюда.

Салат «Ачичук»

Блюда от шеф-повара

Тончайшие ломтики спелого помидора, прозрачные колечки лука и соль – невероятно вкусный салат «Ачичук».

«Ачичук» — это не просто салат из нарезанного лука и помидор. При его приготовлении нужна ювелирная работа – чуть толще нарежешь и все, не получится «Ачичук» или, как его называют в Ферганской долине – шакараб.

Лук на ачичук лучше выбирать мелкий – чтобы луковые колечки получились тончайшими. Это добавляет салату прелести. Его надо помыть и нарезать максимально тонко, почти прозрачно.

Помидоры на этот салат правильнее всего брать юсуповские. В Узбекистане помидоры на ачичук режут на весу. Так проверяют и остроту ножа – если сталь легко режет кожуру, значит нож идеальный. Итак, берем нож, держишь в одной руке помидор, ножом срезаешь с помидора тончайшие, прозрачные полу и четверть-кружья. Так до тех пор, пока в руке не останется желто-зеленая помидорная попка.

В чашке соединяем помидоры и лук, солим крупной солью, добавляем черный свежепомолотый перец, и легкими движениями перемешиваем. Тому, кто делает салат «Ачичук», достается самое вкусное – сок помидор, заправленный солью, перцем и сдобренный луковым ядреным соком. А у юсуповского помидора сока образуется очень много.

Перекладываем «Ачичук» в салатницу, присыпаем сверху резаным зеленым лучком, или кинзой, или укропом.

#ачичук Instagram posts — Gramho.com

Как то ездили мы с семьей между делом на поиски алматинского лагмана и заехали в Узбечка N°1 ,туда где странные здания. Место это левым берегом зовётся а плов-лагман-логово на улице Бокейхана расположено. . На радостях позаказывали всего потом поджали карманы и в 16тыс уложились. А взяли мы следующие блюда и пробовали по очереди: #лагман #цомян жареный, плов, салаты #ачичук и насредин, лепёшки 3шт, а также ребятам пиццу, картошку фри ну и мампар на пробу. А да, ребята настройчиво и с интересными намеками предлагали попробовать их чизкейк, но мы пришли за #asianfood и выбрали #чакчак . Исключение составили в нашем меню только #маргарита и #фри, но это дети попросили, что поделать. Запивали же все ягодным чаем, а дети еще и шоколадными коктейлями. . Итак теперь по вкусу. #Плов отличный, порция хорошая. Лагман и #мампар … сложно сказать, но это уверенный среднячок, ничего такого чтобы сказать за этим я хочу еще раз приехать. Ачичук также без особенностей, а вот #салат Насреддин оставил очень приятные вкусовые ощущения. Чай был сладковат и мы попросили долить кипяточка, аля бомж вариант добавки, после чего по сладости он стал как надо, а вот его цвет был до безобразия уже светлый, даже после того как постоял. Чакчак и коктейли делать умеют и довольно хорошо. Да забыл про картошку фри упомянуть. Хорошо повар ее жарит. Не тонко нарезана чтобы быть сухой и не толсто чтобы была как вареная внутри. В общем все впринципе понравилось, но внизу лесенки вкусной еды в этом заведении к сожалению остались блюда за которыми мы, я туда приехали. Мампар и лагман. . Интерьер хороший. У ребят есть целых 3 зала. Места стоят довольно свободно, жаль не хватило фоток показать интерьер, приятная обстановка. Хотелось бы еще раз их посетить, но увы довольно накладно. Попробовали и хватит. . #гдепоесть #еда #нурсултан #астана #азиатскаякухня #узбечка #кафе #ресторан #restaurant #cafe #astana #nursultan #lagman #mampar #soup #disert #chakchak #plow

Рецепт Ачичук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Ачичук».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18.3 кКал	1684 кКал	1.1%	6%	9202 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	4. 9%	10857 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	11.5%	4867 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	21.9%	2500 г
Вода	93.2 г	2273 г	4.1%	22.4%	2439 г
Зола	0.664 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	42.6%	1286 г
бета Каротин	0. 42 мг	5 мг	8.4%	45.9%	1190 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	15.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	8.7%	6429 г
Витамин В4, холин	0.97 мг	500 мг	0.2%	1.1%	51546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.016 мг	5 мг	0.3%	1.6%	31250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	5.5%	10526 г
Витамин В9, фолаты	1.437 мкг	400 мкг	0.4%	2.2%	27836 г
Витамин C, аскорбиновая	18. 4 мг	90 мг	20.4%	111.5%	489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.032 мг	15 мг	0.2%	1.1%	46875 г
Витамин Н, биотин	0.144 мкг	50 мкг	0.3%	1.6%	34722 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	30.6%	1791 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	13.7%	4000 г
Ниацин	0.452 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232. 14 мг	2500 мг	9.3%	50.8%	1077 г
Кальций, Ca	11.67 мг	1000 мг	1.2%	6.6%	8569 г
Кремний, Si	5.84 мг	30 мг	19.5%	106.6%	514 г
Магний, Mg	2.24 мг	400 мг	0.6%	3.3%	17857 г
Натрий, Na	13.24 мг	1300 мг	1%	5.5%	9819 г
Сера, S	20.46 мг	1000 мг	2%	10.9%	4888 г
Фосфор, P	38.7 мг	800 мг	4.8%	26.2%	2067 г
Хлор, Cl	51. 89 мг	2300 мг	2.3%	12.6%	4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	177.3 мкг	~
Бор, B	128.6 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	0.548 мг	18 мг	3%	16.4%	3285 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	7.7%	6944 г
Кобальт, Co	5.84 мкг	10 мкг	58. 4%	319.1%	171 г
Литий, Li	24.37 мкг	~
Марганец, Mn	0.1544 мг	2 мг	7.7%	42.1%	1295 г
Медь, Cu	106.01 мкг	1000 мкг	10.6%	57.9%	943 г
Молибден, Mo	5.882 мкг	70 мкг	8.4%	45.9%	1190 г
Никель, Ni	11.403 мкг	~
Рубидий, Rb	204.6 мкг	~
Селен, Se	0.416 мкг	55 мкг	0.8%	4. 4%	13221 г
Фтор, F	21.76 мкг	4000 мкг	0.5%	2.7%	18382 г
Хром, Cr	4.52 мкг	50 мкг	9%	49.2%	1106 г
Цинк, Zn	0.3038 мг	12 мг	2.5%	13.7%	3950 г
Цирконий, Zr	4.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0. 208 г	~
Сахароза	1.038 г	~
Фруктоза	0.192 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0. 008 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0. 106 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0. 002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	11.5%

Энергетическая ценность Ачичук составляет 18,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ачичук

Очень полезное и простое в приготовлении блюдо узбекской кухни – салат «Ачичук» — придется по вкусу всем. На родине его подают обычно к плову – и сочные, бодрящие овощи удачно гармонируют с жирной мясной пищей. Главный секрет этого салата в том, что не заправляется никаким маслом.

Но «Ачичук» прекрасен и сам по себе! Это вполне самодостаточное блюдо. Многие, попробовав его однажды, «прописывают» салат на своем столе и едят «Ачичук» на завтрак, обед и ужин. При этом, ничем не рискуя – ведь даже масла для заправки в данном случае не нужно, а, значит, фигуре не навредишь. Его можно подавать к любому второму блюду, он везде придется к месту. Плюс – готовится все быстро и легко. Правда, несколько секретов все же есть.

Необходимые ингредиенты

-большие, сочные, упругие помидоры (в идеале – ташкентские) – 4 штуки;
-сладкий репчатый лук – 2 штуки;
-базилик – по вкусу;
-кайенский перец – по вкусу;
-соль – по вкусу.

Способ приготовления салата «Ачичук»

Приступать к приготовлению салата «Ачичук» нужно, едва возвратившись с рынка. Помидоры обязательно должны быть свежими. И, кстати, овощи из супермаркета не годятся – только лучшие базарные образцы! Это первый секрет узбекского шедевра.

Секрет второй: лук режется очень-очень тонкими колечками. Если сладкого не нашлось, а в наличии только обычный репчатый, его после нарезки следует вымочить минут десять-пятнадцать в ледяной воде (можно взять лед из холодильника). Горечь уйдет, а упругость останется. Когда вода слита, и лук немного подсох, слипшиеся колечки аккуратно разъединяются руками.

Секрет третий: помидоры ни в коем случае нельзя резать на горизонтальной плоскости! Узбеки делают это так: в левую руку берут томат, а в правую – острый-преострый нож. И отсекают ломти прямо на весу. Режут тонко, но одинаковыми куски быть не обязаны.
Салат «Ачичук» еще называют помидорами в собственном соку. Именно поэтому и нужно резать овощи в воздухе, чтобы сок не вытекал на стол. Перец тоже следует порезать тоненько, только уже обычным способом – на дощечке. Далее нужно измельчить базилик (можно его порвать руками).

Все ингредиенты следует тщательно смешать, посолить, и – секрет четвертый: ничем не заправлять! К столу блюдо подавать сразу же после приготовления. Как и многие уроженцы востока, ждать салат «Ачичук» не любит.

Приятного аппетита!

Салат к плову — Ачичук 👌 пошаговый рецепт с фото на prazdnik-vkusa.ru

Порций: 4
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Сложность: Легко

Плов блюдо жирное, тяжелое и предки наши были мудры, придумали интересный, простой и легкий рецепт, улучшающий пищеварение и доставляющий массу кулинарного удовольствия.
Рецепт «Салат к плову — Ачичук» опубликован в категории «Салаты / Плов» пользователем sushef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

Шаги

Лук нарезать мелкими кольцами, промыть к холодной воде. Можно даже минут на оставить в ледяной воде.
Помидоры порезать. Причем резать навесу, дабы не потерять ни грамма ценного сока.
Добавить специи, перемешать. Можно выкладывать сверху на поданный плов. В салат легко добавляются огурцы, зелень, перец. Заправлять салат ничем не нужно.

Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз

Порций: 4
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Сложность: Легко
Калорий: 115 kcal

Сладковатый сливочный сыр, слабосолёная сёмга, свежие огурцы и маринованные каперсы — за контраст вкусов мы и любим эти брускетты. Рецепт «Брускетта со слабосолёной сёмгой и крем-чиз» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

Шаги

Обжарьте хлеб на сковороде, чтобы он стал хрустящим.
Тонко нарежьте огурец и сёмгу.
Намажьте крем-чиз на хлеб, сверху выложите листья салата, сёмгу, кусочки огурца и каперсы. Перед подачей поперчите.

Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом

Порций: 4
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 90 мин
Сложность: Легко

Это точно не десерт. Рецепт «Солёный чизкейк с селёдочным ремуладом» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Закуски с сыром, творогом» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 90 минут.

Шаги

Для приготовления хлебной основы снимите корочку с бородинского хлеба, мякиш нарежьте кубиками размером 2х2 см и подсушите в духовке при температуре 160 градусов без изменения цвета.
Смешайте хлеб с кориандром и тмином в блендере до однордной массы, перемешайте с мягким сливочным маслом.
Для приготовления сметанного желе замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем отожмите его и подогрейте в микроволновой печи.
Смешайте желатин, сметану, сок лимона, хрен, мягкий и копченый сливочный сыр в блендере до однородной массы.
Для приготовления селёдочного ремулада нарежьте филе сельди и лук шалот мелкими кубиками, добавьте измельчённые сельдерей и корнишоны, каперсы, укроп и сибулет. Всё перемешайте.
Добавьте к полученной смеси 1/2 приготовленного ранее сметанного желе.
Для подачи выложите в круглую форму массу для хлебной основы, поверх — сел`дочный ремулад и желе из сметаны.
Готовое блюдо разрежьте пополам и украсьте жареным луком шалот, каперсами и веточной укропа. Приятного аппетита!

Простые тосты с лососем и мягким сыром

Порций: 4
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Сложность: Легко

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата «Простые тосты с лососем и мягким сыром». Это нужно попробовать. Рецепт «Простые тосты с лососем и мягким сыром» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Бутерброды, канапе, гренки» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 10 минут.

Шаги

Для начала слегка поджарьте ломтики ржаного хлеба в тостере или духовке до хрустящей корочки.
Щедро намажьте на каждый кусочек творожный сыр, выложите сверху лосось и слегка поперчите.
Лимон разрежьте на 4 дольки и подавайте к каждому тосту, чтобы сок можно было выдавить на рыбу.
По желанию блюдо можно украсить веточкой укропа. Всё гениальное просто!

Тартар из лосося, томата и авокадо с яйцом пашот

Порций: 4
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
Сложность: Легко

Если вы не едите мясо или просто его не любите, это блюдо станет отличной заменой классическому тартару. Несмотря на количество ингредиентов, это французск Рецепт «Тартар из лосося, томата и авокадо с яйцом пашот» опубликован в категории «Закуски из рыбы, Рыбные салаты, Рыба» пользователем mastershef. На приготовление данного блюда у Вас уйдет всего 15 минут.

Шаги

Возьмите лосося и спелый авокадо, нарежьте мелкими кубиками и разложите в разные мисочки. Добавьте соли и перца по вкусу к авокадо. Сбрызните лимонным соком из одной дольки.
Помидор тоже нарежьте мелкими кубиками, выложите в сотейник и дайте стечь лишнему соку.
Через кольцо (его можно купить в любом кулинарном магазине) выложите на подушечку из листьев шпината слоями авокадо, помидор и слабосолёного лосося. Украсьте листьями базилика, помидорами черри и долькой лимона.
Теперь возьмите пищевую плёнку, смажьте её изнутри оливковым маслом и разбейте туда яйцо. Стяните края резинкой как можно ближе к содержимому — это поможет сохранить яйцу свою форму. Варите около 2—2,5 минут.
Выложите готовое яйцо пашот на тарелку к тартару.

Вам должно понравиться

Коментарии

Чук Обинна — Футбол — Легкая атлетика Государственного университета Колорадо

Выберите игрока: Андерсон, Коул Барес, Джек Беннетт, Джейк Бенсон, Иордания Боуман, Джош Брайан, Вятт Покупает, Якоб Каллендер, Ник Карлсон, Сэм Картрайт, Кивон Касселл, Джон Черритено, Хосе Клайберн, Деонте Колорито, Эван Копеланд II, Пьер Дэвис, Брэкстон Дэвис, Кевин Докинз, Далин Драхслин, Чендлер Эллиотт, ДеАндре Эльзенбаст, Патрик Фаапито, Нуували Falls, Джастин Фостер, Колтон Фостер, Мартавиус Фрайсмут, Джон Фултон, Бренден Гейнс, Дейонте Гаоа, Салофи Голдитч, Зак Хаас, Джесси Хансен, Джастин Хэнсли, Джо Хиггинс, Рашард Ходжес, Престон Хант, Хайден II, Саладин Джексон, О’Ши Джексон, Терри Джейкобс, Кайл Джеймс, Кори Янушка, Ник Ясен Оден-младшийДжонсон, Олабиси Джонсон, Шун Джонс, Девин Джордан, Бретт Кавулок, Джо Келлеган, Кэхилл Ки, Коулман Король, Ричард Ковач, Майкл Леман, Коул Леонард, Крейг Льюис, Джонатан Лонг IV, Сэмми Ловингуд, Джош Лукас, Натан Мастерс младший, Элрой Мэтьюз, Иззи Мэтьюз, Трент Maumau, Джордж Мэйс, Дешон Микс, Колби Мишель, СтивО Миллер, Джек Монтес, Кристиан Моксли, Трэй Ноулэнд, Блейк Нуньес, Джастин Натт-младший, Кевин Нвосу, Дэнни О’Брайен, Кевин Обинна, Чук Охене-Гьени, Брайан Парсонс, Митч Перальта, Нолан Перзановски, Эван Питерс, Брайс Петерсон-Хестер, Малахи Пьер-Луи, Кевин Прентис, Адам Прюдом, Исаак Рейнольдс, Кори Ривера, Томас Робинсон, Адриан Робинсон, Киль Роблес, Дж. Руис, Роберт Райкен, Нейт Шлагер, Джейк Шупп, Джонни Скотт, Брейлин Зиг, Трент Симмонс, Тайри Смит, Калеб Смит, Трей Стефо, Зак Стивенс, Ник Сладкий, Джастин Тейлор, Демонтри Томас, Тре Томпсон, Дарнелл Томпсон, Дерон Удофия, Вилли Ваден, Джордон Уокер, Стивен Ватсон, Джош Уоттс, Дилан Вессбекер, Блейк Уильямс, Эрик Уильямс, Ксавьер Уилсон, Маркус Вольду, Давит Зерблис, Фред Идти

37 Чук Обинна

Высота
6-0
Масса
215
Класс
Первокурсник
Родной город
Аврора, Колорадо.
Средняя школа
Грандвью

Поезд «Чук-чук» с едой — Платформа 65 — Ресторан «Поезд», Хайдарабад Отзывы путешественников

Расположение и обстановка:

После Джубили-Хиллз и Гачибоули следующим пунктом назначения для крупнейших брендов станет Кукатпалли / KPHB.Это место идеально во многих отношениях. Он имеет огромное количество мигрантов, густонаселен, много студентов и ИТ-специалистов, что связано с близостью к лучшим учебным заведениям и Hitech City. Таким образом, это место находится на шоссе № 65, и, поскольку это тематический ресторан поезда, он называется Platform 65. Как следует из названия, ресторан оформлен в стиле поезда, и прямо от входа вы ощущаете флюиды. Каждая таблица связана с главной железнодорожной станцией. Мы сидели в Визаге.Это место может вместить до 180 человек одновременно.

Сервис: Сервис очень быстрый и эффективный. Еду привозят из кухни поездом, и они, кажется, справились с этим отлично. Номер стола кодируется, и еда доставляется к вам на стол. Это уникальный опыт, и дети и взрослые, кажется, наслаждаются процессом.

Еда:

Морепродукты Суп Томьом — 4
Овощной суп из маньчжоу — 4
Рыбный фрай Корамеину — 5
Корамеену Тандури — 5
Куриные спринг-роллы — 3 ⭐
Наваби Мург Тикка — 3 ⭐
Гонконг Креветки — 5⭐
Gongura Kodi Vepudu — 4⭐
Royyala pakodi — 3⭐
Venchina Mamsam — 4⭐
Gongura Chicken Biryani — 5⭐
Fry Chicken Biryani — 5⭐

Моктейли:
Свежая содовая с лаймом — 5⭐
Бельгийская шоколадный коктейль — 5⭐
Киви-восторг — 4⭐
Фруктовый пунш — 4⭐
Апельсиновый мохито — 5⭐
Клубничное поле — 5⭐
Ананасовый мятный пунш — 4⭐
Голубая лагуна — 4⭐

Десерты:
Сухофрукты Рабди — 5⭐
Angoor Rasmalai Rabdi — 5⭐
Khaddu ka kheer — 5⭐
Double ka Meetha — 5⭐

Вердикт: было очень отрадно видеть, что это место упаковано джемом во вторник вечером. Фактически, когда мы выходили, были люди, ожидающие своей очереди за столиком. Много говорит о том, насколько они успешны на данный момент. Для них важно поддерживать это в течение более длительного времени. Они также могут рассмотреть возможность назвать свои блюда по тематике ресторана, как это делают в поездах. Без сомнения, еда была восхитительной. Это было так хорошо, что нам пришлось запросить повторы для большинства из них. Размер порций — это то, что они могут увеличить. Обязательно посетите место с вашими детьми.

Drizilik — Chuk Chuk Plɔm Тексты

I Swit bɔt i at
Chuk chuk plɔm
Yu wan it am yu de fred
Chuk Chuk plɔm
Kɔle te yu rɔnawe
Ckuk chuk plɔm
Ask am wetinuk na i nem
plɔm
Drizilik de gi dεm избыточный
Le am lεkε matrεs
Вы предполагаете, что я лучший
Поздравляю, это лучшее предположение
Я использую, чтобы быть lil homie
Tεl God tεnki na прошлое tεns
Naw tek am to yu maynd εn yu chεst lεkε bεnch prεs
Dεm nɔ go ebul di tarif
Fritɔŋ dɔn gεt nyu shεrrif
Bebi wan bi di mami na pawa
Lεk i na zainab sherrif
Dεm ɔl de try fɔ mach am
Disin brand nyu nɔ de
Di flo dεm wan fɔ si i fɔl
Lεk dεm hatch am
Di makit na abacha
Buy yu tikit go watch am
Под арестом подозревается случай употребления наркотика
Una sach am
Lanlɔd dεm nɔ de kach am
A bs am go εn pach am
Bεnji — это все о franklyns
Cll me sinatra
Monday t в пятницу готовка
Идти на работу по выходным
Показать dεm постоянно бронировать
Я больше не смотреть
Man dεm de wɔnda ustεm usai
Сколько времени ему понадобилось
Иногда вам нужно отличаться
Чтобы показать разницу
Sip di hεnεsi at wan
A nɔ lεk di layt wan
Tek am lεk di ples dak
Mi man dεm jɔs de layt wan
Du am du am du am du am du am du am
Mɔnik santεm nyt kam
Man dεm nɔ wan biliv
Mek dεm chenj ova lεk layt kam
Я в клубе, ищу то, чем я действительно горжусь
Ask di weta fɔ mɔle i de fil se na adɔp
Udat nɔ no de grap εn go tɔk am lεk lili parɔt
Успокоить свеклу
Mix am wit lili parɔt
Shawty text mi она проснулась
Я написал ей, как будто я впустую
Она ответила мне, как
Ты действительно не знаешь, как долго я ждал
Она написала мне, что она возбуждена
Я написал ей, как будто потрачено впустую
Но в настоящее время я не понимаю
Если это не голая
Go na vilej fεn wan kɔmɔn
Она все, но не приходит
Если только не фокусируется, i nɔ go izi fɔ mek a tɔn
A wan tɔk am i se bεnji lεf fɔ prich
Fɔgεt di samɔn
Rilax εn put am pan mi
Lε a kam lεk
Who dεm sɔmɔn
I Swit bt i at
Chuk chuk plɔm
Yu wan it am yu de fred
Chuk Chuk plɔm
Kɔle te yu rɔnawe
Ckuk chuk plɔm
Ask am wetinuk na i nem
Chukchuk plm plɔm

Wet Boyz — Chuk Chuk Bang Bang

Прежде чем вы прочитаете название и оставите в недоумении, я настоятельно рекомендую вам послушать песню. С появлением таких артистов, как Кейт Апе, и каналов с участием азиатских артистов, таких как 88rising, корейские рэперы начали прорваться на американскую сцену. The Wet Boyz — это корейский коллектив, состоящий из двух человек, которые в течение последнего года бросали огонь. В последнее время они не выпускали ни одной песни, но оставили нам драгоценный камень перед перерывом. «Chuk Chuk Bang Bang» (спродюсированный HARUHI) с участием Эдди Пауэра отличается запоминающимся и милым ритмом, напоминающим детский стишок. Однако разница в том, что глубокий вокал Wet Boyz прекрасно дополняет бит.Хотя они вплетаются и выходят из нескольких потоков, все их линии придерживаются общего шаблона, который у них есть, что делает песню запоминающейся, но не повторяющейся. Атмосфера песни почти такая, как будто вы сидите перед теплым огнем, но в то же время в магазине розово-голубого мороженого с любовью всей своей жизни.

В отличие от всех остальных песен в Интернете, эта песня не о том, чтобы кого-то потерять, а о поддержании их отношений с другими людьми.Его глубокий вокал связан не с его печалью, а с его любовью к девушке, с которой он встречается. В их текстах упоминается их невинная, почти детская вера в то, что их любовь будет длиться вечно, что делает бит намного более подходящим.

Песня начинается с

“샴푸 냄새 가 나는 너를 좋아해
구름 위 를 걷는 우리 상상해
너의 마음씨 는 쭉쭉 빵빵 해
오늘도 9018 9018 9018 9018 호강 해 ”

«Ты мне нравишься и запах твоего шампуня
Я представляю, как мы идем по облакам
Твоя доброта в изобилии
Я снова просыпаюсь и вижу твою красоту»

«Chuk Chuk Bang Bang» или «쭉쭉 빵빵» — это обычно термин, используемый для описания женщин, что означает длинные / прямые и многочисленные.В песне он постоянно использует этот термин для описания своих долгих и плодотворных отношений. Обычно этот термин не встречается в самых вежливых терминах, поскольку некоторые находят его неуважительным, но вместо обычного значения он используется буквально.

К сожалению, рэп — это жанр, в котором их лирический стиль не совсем проявляется на разных языках, но даже просто из-за слышимого удовольствия я предлагаю послушать. The Wet Boyz в настоящее время работают над несколькими синглами и в какой-то момент должны выпустить еще один альбом.Нет сомнений в том, что они станут всемирно известными, если будут поддерживать установленную ими планку. Следите за новостями от Wet Boyz.

Поезд «Чук-чук» с едой — Платформа 65 — Ресторан «Поезд», Хайдарабад Отзывы путешественников

Расположение и обстановка:

После Джубили-Хиллз и Гачибоули следующим пунктом назначения для крупнейших брендов станет Кукатпалли / KPHB. Это место идеально во многих отношениях.Он имеет огромное количество мигрантов, густонаселен, много студентов и ИТ-специалистов, что связано с близостью к лучшим учебным заведениям и Hitech City. Таким образом, это место находится на шоссе № 65, и, поскольку это тематический ресторан поезда, он называется Platform 65. Как следует из названия, ресторан оформлен в стиле поезда, и прямо от входа вы ощущаете флюиды. Каждая таблица связана с главной железнодорожной станцией. Мы сидели в Визаге. Это место может вместить до 180 человек одновременно.

Еда:

Десерты:
Сухофрукты Рабди — 5⭐
Angoor Rasmalai Rabdi — 5⭐
Khaddu ka kheer — 5⭐
Double ka Meetha — 5⭐

Вердикт: было очень отрадно видеть, что это место упаковано джемом во вторник вечером.Фактически, когда мы выходили, были люди, ожидающие своей очереди за столиком. Много говорит о том, насколько они успешны на данный момент. Для них важно поддерживать это в течение более длительного времени. Они также могут рассмотреть возможность назвать свои блюда по тематике ресторана, как это делают в поездах. Без сомнения, еда была восхитительной. Это было так хорошо, что нам пришлось запросить повторы для большинства из них. Размер порций — это то, что они могут увеличить. Обязательно посетите место с вашими детьми.

восточно запеченный сладкий чук чук Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 2681785.

Восточный запеченный сладкий чук-чук Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 2681785.
запеченный в восточном стиле сладкий чук чук
S M L XL
Таблица размеров
Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
3456 x 2304 пикселей | 29.3 см x 19,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
3456 x 2304 пикселей | 29,3 см x 19,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредита
Самая низкая цена
с планом подписки
Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. Принимать
Chettinad Hari Shree Vidyalayam Junior Campus
Детский кампус следует системе образования Монтессори и фокусируется на ПОДХОДЕ ДЛЯ ВСЕГО РЕБЕНКА. Принципы Монтессори касаются физической, социальной, эмоциональной, когнитивной и духовной природы ребенка. Классы Монтессори упоминаются как ПОДГОТОВЛЕННАЯ СРЕДА, и работа направляется детьми.У нас есть десять сред с соотношением ученик: ачарья 2:30, и среды включают смешанные возрастные группы и смешанные уровни навыков от 3,5 до 6,5 лет. Все ачарьи — обученные Монтессори и хорошо оборудованные фасилитаторы. В каждой среде есть Akka, чтобы помочь детям, и этаж Akkas, чтобы направлять молодежь по кампусу.
Обучение Монтессори включает четыре области обучения: упражнения в практической жизни, сенсорное, языковое и арифметическое. Искусство и Ремесло, Музыка, Йога, Пение Бхагават Гиты, библиотечный час, являясь частью обучения, дает детям равные возможности для творческого и радостного самовыражения и переживания.Материалы Монтессори служат мостом от конкретного обучения, основанного на опыте, к абстрактному мышлению. Трехлетний рабочий цикл в сочетании с визитами на дом, празднованиями, экскурсиями — все это неотъемлемая часть обучения.
Бхагавад Гита
Дети дошкольного возраста преуспели в повторении Бхагавад Гиты и были счастливы получить сертификаты за свои невероятные усилия!
Изучение морского мира
Разнообразие рыб, акул, скатов и увлекательное кормление ознаменовали собой незабываемую и увлекательную экскурсию в Аквариум для детей первого класса.
Молодые умы за работой
Ничто не может помешать сосредоточению и вниманию, когда мы на работе!
Чук Чук Чук!
Поездка на поезде по красивым садам, чудесным и бережно сохраненным экспонатам паровозов, автобусов и вагонов! Излишне говорить, что дети были в восторге от поездки в впечатляющий железнодорожный музей Ченнаи.
Еще один день!
Наша среда всегда полна новых идей и творчества.
Горшки и точки
Pongalo pongal! Готовимся отпраздновать понгал с изготовленными на заказ горшками, сделанными маленькими руками с большим количеством мысли и творчества.
Передаем привет нашему соседскому другу
Учащиеся PP2 отправились в дружеский дом по соседству и вместе прекрасно провели время.
Изучение деятельности
Каждый момент для них — момент эврики, когда они исследуют и узнают все сами.
Хо-хо-хо!
Студенты младшего кампуса выкрасили город в красный цвет во время празднования Рождества. Они украсили елку и с энтузиазмом спели колядки.
Классные занятия
Будь то художественные работы, творчество с материалами или исследования с помощью слов, дети в младшем кампусе демонстрируют свои лучшие новаторские способности!
Ролевая игра и творчество
Мы можем действовать, мы можем говорить и рисовать где угодно! Дети были уверены в том, что демонстрируют свои способности, и им это нравилось!
День защиты детей
Яркие короны и вкусные торты отметили празднование детского дня в Детском кампусе! Малыши гордо носили свои короны и были принцем и принцессой.Это был радостный повод для всех!
Наваратри
Наваратри задает праздничное настроение хлопком палочек дандия и голу пади. Малыши сразу же принялись за гулянье, когда устанавливали golu bommais, приглашали гостей и красиво пели.
Экскурсии и занятия
Научиться быть независимым с помощью практического опыта не только для образования, но и для подготовки к жизни.
Дивали
Украшая поделки и зажигая их, дети видят отражение своего собственного опыта, а также открывают окно для новых.
Лечебный лагерь
Мы все в хорошей форме, говорит док! Медицинский лагерь на территории младшего кампуса.
Онам
Онам отмечался с большой радостью и рвением, когда малыши приходили очаровательно одетыми в традиционные наряды и помогали своим ачарьям сортировать цветы, чистить их и красиво укладывать, чтобы приготовить изысканные «Пу Коламы» во всех местах!
Ганеш Чатурти
Модхакам, солнечный свет, сладости и муруку были обычным делом дня, когда дети приносили прасадам для предложения их любимому «Богу слонов».
Кришна Джаянти
В кампусе, одетом как Кришна и Радха, гудели колаттамы и флейты. Они тоже испытали «Ури ади»!
Малыши веселятся во время посещения дома
Посетители нашей школы, Какаду и Золотая рыбка
Обучение ролевой игре
Интерактивное занятие по интересному обучению тамильскому языку
ПОСЛЕ ШКОЛЫ
После школы в младшем кампусе учатся дети из разных возрастных групп с разным уровнем подготовки.Его цель — помочь детям продуктивно провести время за обучением. Это создает чувство принадлежности, улучшает социальные навыки и делает обучение более увлекательным. Такие занятия, как приготовление пищи без огня, развлечения с наукой и музыкой, являются частью их повседневной жизни. Мы также обеспечиваем безопасность детей. Дети находятся с двумя Ачарьями и Аккой после школы. Детям нравится тренажерный зал, который способствует физическим движениям и свободным играм. После школы — это место, где есть идеальный баланс между обучением и игрой.
Дневной уход
Готовка без огня, живопись, лепка из глины и художественные работы для «Варнаяла» подвели итоги очень насыщенного событиями месяца в детском саду!
Развлечения — это ежедневный распорядок дня после уроков.

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

от alexxlab 18.05.2021

Яблоки дольками запеченные с корицей в духовке: Запеченные яблоки с корицей — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Печеные яблоки дольками — детям на десерт Ингредиенты: Яблоки вода сливочное масло Печеные яблоки дольками — это изысканный десерт, приготовление которого столь просто, что ребенок может запросто помочь вам в …

Подробнее

от alexxlab 18.05.2021

Как приготовить индейку с овощами на сковороде: Индейка с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Индейка с овощами — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Рецепт фарша из филе индейки тушеного с овощами на сковороде или в сотейнике. Ингредиенты фарш индюшачий 1 кг лук репчатый …

Подробнее

Индейка с овощами — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Рецепт фарша из филе индейки тушеного с овощами на сковороде или в сотейнике.

Ингредиенты

фарш индюшачий	1 кг
лук репчатый	2 шт
чеснок	3 зубчик
помидор	1 кг
кабачок	600 г
огурец малосольный	4 шт
растительное масло
итальянские травы	1 ч. л.
петрушка	1 пучок
моцарелла
соль
перец черный

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить чеснок и обжаривать ещё 1 минуту.
Добавить фарш и обжаривать до выпаривания жидкости.
Добавить крупно нарезанные кабачки, помидоры и малосольные огурцы. Посолить. Поперчить, добавить итальянские травы.

Перемешать, довести до кипения и тушить без крышки 30 минут.
Добавить листья петрушки, перемешать. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять 10 минут.

В тарелку добавить натертую на крупной терке моцареллу и листья петрушки.

Поделись рецептом с друзьями!

Индейка, тушенная с рисом и овощами (на сковороде)

Хотя индейка немного жестче курицы и готовится дольше – блюда из нее получаются бесподобные. Ведь индюшиное мясо имеет прекрасный насыщенный вкус, а также полезные свойства.

Индейка, тушенная с рисом и овощами, станет вкусным и сытным ужином для всей семьи. В составе блюда кусочки птицы, рисовая крупа, а также лук, морковь и консервированная кукуруза. Все компоненты хорошо сочетаются, дополняя друг друга. Для того чтобы приготовить индейку с рисом и овощами, лучше всего выбирать ее более сочные части с кожицей. Но при желании получить диетическое блюдо – можно использовать и грудку. Все ингредиенты тушатся прямо в сковороде, поэтому приготовить такую индейку несложно и это не займет много времени.

Продукты для 6-7 порций

мясо индейки – 700 г;
рис – 1 стакан;
кукуруза консервированная – 1 баночка;
луковица – 1 шт.;
морковь небольшая – 2 шт.;
куркума;
паприка;
горчица – 1 ч. л.;
соус соевый – 2 ст. л.;
масло подсолнечное рафинированное.

Рецепт приготовления

1. Индейку разделать на достаточно крупные кусочки и обжарить на масле до золотистой корочки.

2. После этого подлить в сковороду воды, чтобы она покрыла птицу на 2/3 и тушить до мягкости. Мясо нужно немного посолить, но не слишком, поскольку в блюдо будет добавляться соевый соус (лучше потом досолить все вместе). Время тушения зависит от жесткости мяса и размера его кусков и может составлять от 30 минут до часа. Домашняя индейка может тушиться дольше.

3. Морковь порезать дольками (или кубиками), также небольшими кубиками нарезать лук.

4. Обжарить овощи на масле.

5. Когда мясо будет готово, добавить зажарку из овощей, щепотку куркумы, чайную ложечку паприки, горчицу и соевый соус.

6. Сюда же положить консервированную кукурузу.

7. Затем сверху насыпать равномерным слоем сырой рис.

9. Подлить на сковороду еще воды, чтобы она покрыла рис на пару сантиметров. Затем все аккуратно перемешать, при необходимости досолить и тушить на маленьком огне около 20 мин. , пока рис впитает воду и станет готов. В процессе приготовления можно еще добавлять воду, но понемногу, чтобы рис остался рассыпчатым.

Индейка, тушенная с рисом, овощами и консервированной кукурузой на сковороде, готова.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Запеченный картофель, фаршированный шампиньонами
Салат из семги, мидий, творога, брокколи
Суп с вермишелью, рыбными фрикадельками, шампиньонами
Слоеный салат (семга, свекла, картофель пай)
Салат с сырыми кабачками, болгарским перцем, шампиньонами

Индейка на сковороде — быстро и вкусно

Вариант 2: Вкусная индейка с шампиньонами на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Простые и полезные блюда, на приготовление которых уходит минимум времени, всегда пользуются большой популярностью у хозяюшек. Современный мир просто не дает нам возможности стоять у плиты целыми днями, ведь происходит столько всего интересного, везде хочется успеть и быть в курсе событий.

Многие вообще отдают предпочтение быстрому питанию на ходу, но сейчас настолько актуальна тема правильного питания, что вы никого уже не удивите контейнером с едой, который у вас припасен с собой. Летом время овощей, обязательно нужно этим моментом пользоваться. Сегодня приготовим индейку с овощами на сковороде – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить сразу на несколько дней. Такой вариант хорошо подавать на обед или ужин.

Ингредиенты:

Филе индейки – 300 г
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 25 мл
Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Овощи выбирать свежие и вкусные. Шампиньоны вымыть и просушить, следом очистить луковицу, сполоснуть, нарезать полукольцами или полосками.

Сладкий перец очистить от семян, удалить все перегородки и нарезать перец небольшими кусочками. Морковь выбрать среднюю по размеру, сполоснуть и просушить. Нарезать морковь пластинами.

Кабачок обязательно использовать молодой, поздний не годится для рецепта. Кабачок вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать кабачок вдоль на две половины, после каждую половину нарезать брусочками. Помимо этих овощей вы можете добавить немного своих любимых, также можно поиграть со специями.

Подготовить сковороду, так как мы хотим приготовить еще и полезное блюдо, сковороду нужно использовать с антипригарным покрытием, смазать ее необходимо слегка маслом, буквально провести кистью по сковороде. Сложить все подготовленные овощи в сковороду.

Филе индейки ополоснуть и просушить, нарезать кусочками и отправить к овощам, прикрыть крышкой и поставить сковороду на небольшой огонь. Готовить овощи и мясо примерно 25 минут, периодически помешивая все лопаткой.

В конце добавить в сковороду зубчик чеснока, пропущенного на прессе, слегка все притрусить солью и молотым перцем. Подавать блюдо к столу горячим.

Приятного аппетита!

Тушеная индейка с овощами — пошаговый рецепт с фото и инструкцией по приготовлению от «Пава-Пава»

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

2 часа

Количество порций

5 порций

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

190ккал

Жиры

3,5 грамма

Углеводы

11 грамм

Филе индейки, тушеное с овощами — легкое и очень полезное блюдо, которое обязательно стоит приготовить на ужин для себя или своей семьи. Изысканное сочетание нежного мяса, сочных овощей и тщательно подобранных специй никого не оставит равнодушным. Кроме того, нежное мясо индейки легко усваивается – и после такого застолья вы будете чувствовать только легкость. Индейка, выполненная по рецепту нашего повара, обязательно понравится вам и вашим близким.

Способ приготовления

1. Индейку сначала разделить на части, промыв её хорошенько под краном.

2. Клубни картофеля почистить и нарезать кубиками.

3. Болгарский перец и помидоры помыть и нарезать

4. Лук с морковкой почистить и измельчить.

5. Затем можно выкладывать на сковороду или в мультичашу индейку, сверху – морковку, лук, помидоры и болгарский перец.

6. Теперь пора добавить картошку, перец и соль. Также пряные травы и лавровый лист.

7. Залить всё 250 мл кипятка. Накрыть сковороду крышкой и тушить. Или закрыть крышку мультиварки и поставить её в режим «Тушение». На этом режиме готовим полтора часа.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Индейка тушеная с овощами – простой фото рецепт приготовления

Индейка, тушенная с овощами – это диетическое блюдо, которое можно приготовить своими руками не только в духовке, но и на сковороде, в кастрюле или в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото, который можно найти ниже, наглядно расскажет о всех этапах приготовления этого вкусного лакомства в домашних условиях.

Нашу индейку мы сегодня будем тушить с овощами. Перечень овощных ингредиентов не является обязательным, поэтому вы всегда сможете добавить какие-то свои элементы. В нашем рецепте мы будем использовать филейную часть. Если у вас таковой не оказалось, не беда. Можно приобрести также голень или бедро индейки. Специи так же, как и набор овощей, вы можете использовать, исходя из своих предпочтений.

Поскольку мясо индейки является не таким калорийным, как, например, свинина, то в готовом блюде будет содержаться всего 92,1 килокалории на 100 граммов продукта. Эта цифра свидетельствует о том, что данное вкусное и питательное угощение можно смело употреблять в пищу тем, кто следит за своим весом и придерживается культуры здорового питания. Кроме того, блюда из индейки не вызывают аллергической реакции как у взрослых, так и у детей, и прекрасно усваиваются организмом. В данном мясе содержится большое число белков, но мало жиров. По этой причине подобное лакомство обладает сравнительно низкой калорийностью в сравнении в иными видами мяса.

Отлично сочетается мясо индейки именно с овощами. Готовое блюдо выходит очень нежным и вкусным. Кроме того, мясо птицы готовить очень быстро и совсем несложно. В качестве гарнира можно использовать что угодно, например, картошку, цветную капусту, баклажаны или грибы. Таким кулинарным блюдом можно угостить не только близких, но и друзей на каком-то праздничном мероприятии. Приготовив хотя бы однажды индейку, тушенную с овощами, вы наверняка полюбите это лакомство и захотите не один раз воспользоваться данным рецептом.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления оригинальной индейки, тушенной с овощами в домашних условиях, необходимо запастись кусочком свежего охлажденного филе птицы. У качественного, свежего мяса птицы оттенок будет равномерным и без присутствия желтизны. Нежелательно использовать тушку старой птицы, так как готовое блюдо не выйдет таким вкусным, как предполагалось. Мясо следует промыть под струей холодной воды, а затем дать лишней влаге стечь или промокнуть остатки жидкости при помощи бумажного полотенца. Затем подготовленную филейную часть следует нарезать на куски одинакового размера, не более 12 миллиметров в толщину.

шаг 2Далее необходимо заняться подготовкой и нарезанием овощей. Вначале нужно очистить морковь, а затем нарезать кубиками приблизительно по 0,5 сантиметра.

шаг 3После этого следует нарезать перец болгарский на квадратики, но немного больше чем морковь. Кусочки должны иметь длину 1×1 сантиметр.

шаг 4Затем необходимо перейти к нарезке айвы. Фрукт следует нарезать по такому принципу, как и первые два ингредиента (кубиками). Кусочки айвы желательно нарезать не более 0,5 сантиметра по обе стороны.

шаг 5Далее необходимо заняться очисткой тыквы от кожуры и семян, а после этого нарезать овощ на кубики одинаковой величины, не более 1×1 сантиметр.

шаг 6Затем следует подготовить лук. Его нужно очистить, а затем так же, как и предыдущие овощи, нарезать квадратиками по 0,7 сантиметра.

шаг 7На следующем этапе подготовки нарезаем зубчики чеснока на очень маленькие кусочки.

шаг 8Затем необходимо вымыть стебли сельдерея, а после этого их крупно нашинковать.

шаг 9Далее нужно очень мелко изрубить горький перец. Желательно это делать другим ножом.

шаг 10После того как перец будет нашинкован, необходимо приступить к нарезанию свежей зелени. Петрушку с укропом следует изрубить покрупнее.

шаг 11Как только все овощи будут подготовлены для жарки, необходимо взять филейные кусочки и обжарить их на сковороде с толстым днищем до появления золотистости. Посуду необходимо выбрать именно такую, в которой дно достаточно толстое. Очень хорошо для этой цели подходит казан или большая антипригарная сковорода. В такой емкости мясо индейки равномерно прожарится и не пригорит. Филе следует жарить на слабом огне около 10 минут, постоянно помешивая.

шаг 12В конце жарки к мясу птицы следует отправить нарезанные кусочки тыквы, лука, моркови и айвы. Все ингредиенты следует обжаривать на малом огне на протяжении 5-7 минут, время от времени перемешивая.

шаг 13Незадолго до окончания процесса в сковородку или казан необходимо отправить перец сладкий болгарский и ½ часть чеснока. Все компоненты нужно обжаривать еще 5 минут, не забывая помешивать.

шаг 14Перед окончанием процесса жарки в казан следует влить указанное количество воды, а затем тушить все ингредиенты еще не менее 10 минут.

шаг 15В самом конце в емкость для жарки необходимо отправить горький перец, оставшуюся порцию чеснока, лавровые листочки, нарезанную зелень и стебли сельдерея. Блюдо следует посолить и приправить специями по вкусу. Мясо с овощами следует тушить еще пару минут. После этого следует отключить огонь, а затем надеть на емкость для жарки крышку и дать угощению настояться в течение 10 минут.

шаг 16Готовое угощение можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу в горячем виде вместе со сметаной или другой заправкой. Вкусная индейка, тушенная с овощами на плите, готова.

Приятного аппетита!

Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки рецепт – японская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриные ножки 14 штук

Консервированный ананас 400 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 3 штуки

Помидоры 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Мед 1 столовая ложка

Соевый соус 2 столовые ложки

Зернистая горчица 1,5 столовые ложки

Оливковое масло 200 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Индейка с овощами тушенная в сметане

При желании Вы можете положить в это блюдо любые овощи и специи, или заменить индейку на курицу. Это быстрый способ приготовить птицу с овощами, такое блюдо можно подавать с любым гарниром. Такую вот индейку с удовольствие кушают дети, несмотря на то что в ней присутствуют баклажаны и цветная капуста. В общем, это универсальное блюдо которое не требует много времени на приготовлении, и которое, при желании, можно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты рецепта «Индейка с овощами тушенная в сметане»

Филе индейки — 500 г.
Майонез — 2 ст. л.
Помидоры — 3 шт.
Цветная капуста — 200 г.
Баклажан — 200 г.
Перец — 100 г.
Лук — 1 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Соль — 4 щепотки
Черный молотый перец — 2 щепотки
Специи — 2 щепотки

Рецепт тушеной индейки с овощами

Филе индейки порезать на порционные кусочки. Добавить к индейке 1-2 ст. ложки майонеза и специи. Все хорошо перемешать. Оставить на 15-25 минут.
Помидоры порезать дольками. С томатов лучше снять кожицу. Предварительно ошпарив их кипятком.
Цветную капусту разделить на соцветия. Предварительно ее можно 2 минуты поварить в подсоленной воде. Посыпать капусту мукой и перемешать.
Баклажаны очистить и порезать соломкой. Если баклажаны старые, то их следует присыпать солью и дать им пустить сок, после чего промыть под проточной водой.
Перец очистить от семян и порезать соломкой.
На разогретую сковородку выложить мелко порезанный лук.
Когда лук слегка обжариться добавить филе индейки. Обжариваем филе до слегка золотистой корочки.
Добавляем баклажаны и цветную капусту.
Когда баклажаны и капуста слегка обжарятся добавляем перец.
Обжарить овощи до золотистого цвета и добавить помидоры.
Помидоры потушить 5-7 минут. Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу. При желании добавляем специи.
После того как соус закипит нужно сделать маленький огонь и накрыть мясо крышкой, оставив маленькую щелочку для выхода пара. Если Вам кажется что жидкости недостаточно, то можно добавить в соус сметану, томатный сок или воду.
Тушить овощи до готовности на маленьком огне.

Приятного аппетита!

Рецепт идеальной жареной индейки | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

1 (12 фунтов) свежей индейки

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1 большой пучок свежего тимьяна

1 лимон, разрезанный пополам

3 испанских лука

1 головка чеснока, разрезанная пополам крест-накрест

4 столовые ложки топленого масла

От 1/4 до 1/2 стакана хорошего оливкового масла

8 морковок, очищенных и нарезанных кусочками по 2 дюйма

10 красных молодых картофелей, разрезанных на четвертинки

3 головки фенхеля, листья удалить и нарезать клиньями через сердцевину

Жаркое из индейки с корнеплодами и соусом

Этот рецепт состоит из трех шагов. Сначала натрите кожу индейки ароматизированным маслом. Затем обжарьте индейку с корнеплодами, пока каждый кусочек не будет готов. Наконец, приготовьте соус из сока, оставшегося на противне.

Примечание для пары: Сладкие жареные овощи требуют терпкого кариньяна, например, Pelligrini Redwood Valley 2008 (18 долларов).

Что вам понадобится

Жаркое из индейки с корнеплодами и соусом
Этот рецепт состоит из трех шагов. Сначала натрите кожу индейки ароматизированным маслом.Затем обжарьте индейку с корнеплодами, пока каждый кусочек не будет готов. Наконец, приготовьте соус из сока, оставшегося на противне.
Урожайность: 10-12 порций.
Состав
12 ст. сливочное масло несоленое, размягченное
3 ст. рубленая петрушка
1 ст. молотого тмина
1 ст. сладкий перец
2 измельченных лука-шалота
1 (12 фунтов.) индейку, разрезанную на 8 частей
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
4 средних картофеля, нарезанных кусочками по 2 дюйма
3 моркови, нарезанные кусочками по 2 дюйма
3 репы, нарезанные кусочками по 2 дюйма
1 корень сельдерея, разрезанный на 2 ″ кусочка
1 мускатный орех, очищенный, очищенный от семян и нарезанный на 2 ″ кусочки
2 ст. оливковое масло первого отжима
По 5 веточек свежего тимьяна и розмарина
1 стакан белого вина или хереса
1 ст.кукурузный крахмал
Инструкции
Духовку разогреть до 500 °. В миске смешайте сливочное масло, петрушку, тмин, перец и лук-шалот; отложить. Приправить индейку солью и перцем. Ослабьте кожуру индейки; втирать масло под кожу. Смешайте в миске корнеплоды и тыкву. Сбрызнуть маслом, приправить солью и перцем и перемешать. Переложите овощи в большую жаровню; распространение, чтобы покрыть дно. Положите тимьян и розмарин на овощи. Положите индейку на зелень и овощи.Жарить индейку 20 минут. Убавить огонь до 350 °; запекать до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в каждую грудку индейки, не покажет 150 °, а каждая ножка, бедро и крыло не покажет 160 °, около 1 часа. (Некоторые кусочки будут готовы раньше, чем другие.) Продолжайте готовить овощи, пока они не станут мягкими. Откажитесь от трав; переложить овощи на сервировочное блюдо вместе с индейкой и тент с фольгой, чтобы согреться.
Вылейте сок из кастрюли в большую мерную чашку. Слейте и выбросьте жир; перенесите жидкость в 2-кварт.кастрюля. Добавьте вино; довести до кипения. Готовьте, пока не уменьшится вдвое, около 10 минут. Тем временем взбейте кукурузный крахмал и ½ стакана воды в небольшой миске. Размешайте смесь кукурузного крахмала с уменьшенной жидкостью; вернуться к кипению. Приправить солью и перцем. Подавать подливку с индейкой и овощами.
Жареная грудка индейки с овощами в одной печи
Готовите ли вы для интимной компании в этот День Благодарения? Расслабьтесь в этом году с восхитительной запеченной в духовке грудкой индейки с овощами.Этот ужин из одной кастрюли может быть немного менее традиционным, но его просто приготовить, и он понравится всем!
Второй год подряд я провожу День Благодарения, в основном потому, что у нас есть новорожденный ребенок, и мы не хотим ехать на несколько часов к семье мужа. Вместо этого они все придут сюда, чтобы насладиться праздничным ужином с нами. Я говорю все, но это только его родители, его сестра, ее муж и двое детей. Итак, небольшая толпа на праздничный ужин.
Хотя традиционным способом на День Благодарения может быть целая жареная индейка, в последние несколько лет мы сделали выбор в пользу более простого обеда в День Благодарения, приготовив вместо этого грудку индейки.Эта запеченная в духовке грудка индейки с овощами не только проста, но и всем нравится ее вкус. Кроме того, мы всегда нарезали индейку перед тем, как подавать ее к праздничному столу (а темное мясо никто не ел), так что приготовление большой птицы было немного пустой тратой.
Ищете более простые идеи для ужина на День благодарения?
Почему я рекомендую выбирать простой праздничный ужин
Праздники — это все для семьи. Когда вы тратите все время на приготовление большого обеда, вы теряете беседу и общение.Я люблю эту запеченную в духовке индейку с овощами на одной сковороде, потому что это легко. Кроме того, он идеально подходит для ужина на выходных или небольшого званого ужина. Он достаточно необычный, чтобы почувствовать себя праздничным, но достаточно простой, чтобы позволить вам принять участие в празднике.
Кроме того, это праздничное главное блюдо любят все. Это лучший рецепт индейки на День Благодарения для небольшой группы. Не для того, чтобы хвастаться, но мой ужин с индейкой на одной сковороде — это абсолютное удовольствие для публики, которое я довел до совершенства за последние четыре или пять раз, когда готовил его.Вы можете использовать одну маленькую (2 фунта) грудку индейки, чтобы накормить около восьми человек, или удвоить ее, чтобы накормить большую толпу. Обычно мы делаем только индейку размером 2 фунта, а у нас все еще есть остатки!
Также, если вы видите в продаже грудку индейки в эти праздничные месяцы — запаситесь! Этот ужин из индейки в листовой сковороде — успокаивающая зимняя трапеза, изысканный воскресный ужин и отличное основное блюдо на званом ужине. Все любят индейку, и этот рецепт получается влажным и сочным (не сухим, как некоторые рецепты из индейки). Люди будут в восторге от аромата!
Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как я готовлю свой легкий ужин на День Благодарения с нуля.
Секрет идеального запекания грудки индейки в духовке
Секрет этого восхитительного рецепта индейки — масло (и волшебство, которое происходит во время запекания в духовке).
Грудка индейки пропитана ароматной масляной смесью, из которой получается самый восхитительный соус из индейки, который вы когда-либо пробовали (так что оставьте эти капли со сковороды)! Поскольку овощи медленно обжариваются на той же сковороде, что и несладкая грудка индейки, они также приобретают сочную вкусность топленого масла!
Другой секрет этого рецепта в том, что он не требует ВРЕМЕНИ.Здесь требуется минимальная подготовка, и это еще одна причина, по которой мне это так нравится. Вы сразу же уйдете с кухни и будете навещать гостей. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить индейку, — это приготовить масляную смесь. Вы поливаете индейку сливочным соусом, нарезаете овощи и добавляете немного промытого детского картофеля, затем ждете. Да, есть время на приготовление, но совсем не то, что вам нужно для полноценной птицы. В общем, запеченная в духовке грудка индейки — это очень простой, но такой восхитительный ужин из индейки на День Благодарения (или рождественский ужин на листовой сковороде)!
Подливка, получаемая при натирании индейки, покрывает овощи, позволяя им полностью карамелизироваться.Не волнуйтесь — на индейку тоже останется много подливки!
Пока все запекается в духовке, пора сделать партию моего 15-минутного домашнего клюквенного соуса. Как только вы поймете, насколько просто это сделать, вы больше никогда не будете покупать купленное в магазине.
Еще одна вещь, которая необходима для любого ужина на День Благодарения, — это свежие булочки. Ваши гости будут приятно удивлены, когда вы принесете эти влажные мягкие домашние булочки. На их приготовление уходит всего 10 минут с быстрым 30-минутным расстойкой, а затем еще 20 или около того, чтобы запечь.
Признаюсь, мой любимый рецепт домашней начинки требует немного больше работы, чем остальные. НО, вы можете приготовить смесь накануне вечером (что я делаю!), А затем испечь ее в День Благодарения. Это НАСТОЛЬКО хорошо, что мне пришлось упомянуть об этом, если вам нужен твердый рецепт начинки.
Если вы впервые принимаете гостей на День Благодарения, я обещаю, что ваши гости будут впечатлены. Кормите ли вы 2, 4 или более человек, это простое меню на День Благодарения, которое дает отличные результаты, но также дает вам время пообщаться с вашими гостями!
Итак, в этом году не переживайте, особенно если вы не готовите для большой публики.Вместо этого приготовьте эту восхитительную запеченную в духовке индейку с овощами на одной сковороде с овощами, расслабьтесь и наслаждайтесь! Да, и одна сковорода также означает минимальную уборку! У вас будет много времени на пирог и беседу с этим несложным праздничным блюдом.
Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему 5 звезд в карточке рецепта ниже!
Ужин на День Благодарения с жареной грудкой индейки и овощами на одной сковороде
Дженна Шонесси
Не переживайте из-за большого ужина на День Благодарения с этой жареной грудкой индейки и овощной пастой! Простой, элегантный, легкий и невероятно вкусный, этот ужин на День Благодарения из одной кастрюли идеально подходит для праздничной вечеринки (или даже прекрасного воскресного ужина).
]]>
Время приготовления 1 час
Время приготовления 1 час 45 минут
Общее время 2 часа 45 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 6 порций
Калорийность 320 ккал
Ингредиенты
US CustomaryMetric
1x2x3x
6 столовых ложек несоленого сливочного масла при комнатной температуре
4 зубчика чеснока раздавлены
2 столовые ложки дижонской горчицы
цедра 1 лимона
соленая грудка
перец
1
перец
1 фунт среднего лука-шалота
1 чайная ложка оливкового масла
1 фунт молодого картофеля, предварительно промытого, упакованного в пакеты
5-6 морковок
3 пастернака
1 стакан говяжьего бульона
2 столовые ложки муки или кукурузного крахмала
Инструкции
Нагрейте духовку до 425 ° F.
С помощью овощечистки удалите 6 полосок цедры лимона, избегая образования белой сердцевины. Каждую полоску тонко нарезать крест-накрест.
В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, дижонскую горчицу, цедру лимона и ½ чайной ложки. каждый из соли и перца. Затем отложите.
Снимите кожу с грудки индейки. Натереть масляной смесью и снова положить кожицу.
Сформируйте бревно и обмотайте мясным шпагатом для закрепления.
В другой миске смешайте лук-шалот с оливковым маслом и ч. Л. каждый из соли и перца. Выложите в центре большого противня с бортиками или противня.
Положите индейку на лук-шалот. Жарить 45 минут.
Тем временем нарежьте морковь пополам посередине, а затем каждую половину на 2 или 3 полоски в продольном направлении. Повторите со пастернаком.
Достаньте индейку из духовки и переложите на разделочную доску.
Добавьте морковь, картофель и пастернак на противень вместе с ½ чайной ложки соли и перца.Перемешайте с луком-шалотом и подливкой.
Снова положите индейку. Вернитесь в духовку и запекайте, пока индейка не нагреется до 165 ° F, а овощи не станут коричневыми и мягкими, еще 30-45 минут.
Переложите на чистую разделочную доску и дайте постоять не менее 10 минут перед подачей на стол.
Выньте овощи и выложите на тарелку.
Перелейте сок в кастрюлю (или поставьте жаровню на плиту), добавьте 1 стакан говяжьего бульона и 2 столовые ложки муки.Нагрейте на среднем огне, взбивая, пока подливка не станет без комков. При необходимости добавьте больше муки или кукурузного крахмала.
Примечания
Необходимо накормить больше людей, оставьте остальную часть рецепта прежней, но используйте 2 (2 фунта) грудки индейки и сэндвич их вместе, чтобы получилась форма бревна, так чтобы одна толстая сторона и одна тонкая сторона были вместе (для равномерного прожаривания). Закрепите мясным шпагатом и запекайте в первый раз 60 минут и примерно 45 минут во второй раз. Это должно накормить около 8-10 человек. Не бойтесь экспериментировать с количеством овощей. Добавьте больше или меньше в зависимости от того, сколько людей вы обслуживаете.
Nutrition
Калорийность: 320 ккалУглеводы: 49 г Белки: 6 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 30 мг Натрий: 195 мг Калий: 1113 мг Волокно: 10 г Сахар: 13 г Витамин A: 8842IU Витамин C: 38 мг Кальций: 38 мг
Ключевое слово жареные корнеплоды, День благодарения, грудка индейки
Сковорода с индейкой и овощами — Бегунок рецептов
Сковорода с индейкой и овощами — легкий ужин в будние дни, который можно приготовить через 30 минут или меньше! Этот полезный ужин на одной сковороде состоит из нежирного фарша из индейки, стручковой фасоли, цуккини, летних тыкв и жареных на огне помидоров.Посыпьте ароматной копченой моцареллой блюдо, которое понравится всем!
Этот рецепт и фотографии были обновлены с момента публикации оригинальной публикации от 12.09.2014.
Кому нужен быстрый, простой в приготовлении и полезный ужин, приготовленный на одной сковороде? Мне всегда нужны такие рецепты, поэтому у меня в блоге есть целая категория, посвященная блюдам на сковороде и в кастрюле. Когда я не в настроении готовить или у меня мало времени, я часто ем эту сковороду с индейкой и овощами.
Он изготовлен из основных ингредиентов и может быть легко изменен в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике и что нравится вам и вашей семье. Это блюдо также отлично подходит, если вы занимаетесь приготовлением еды, так как остатки имеют прекрасный вкус и хорошо хранятся в течение нескольких дней.
Ингредиенты, необходимые для приготовления сковороды с индейкой и овощами
Фарш из индейки
Томаты жареные на огне
Зеленая фасоль
Кабачки и / или кабачки летние
Лук и чеснок
Сушеный орегано и базилик
Копченый сыр моцарелла
Как приготовить сковороду с индейкой и овощами
Как будто ингредиенты были недостаточно простыми, сделать это стало еще проще!
Обжарьте индейку и лук в большой сковороде на среднем огне.Когда индейка перестанет быть розовой, добавьте зеленую фасоль. Готовьте около 2 минут, а затем добавьте кабачки, кабачки, жареные на огне помидоры, сушеный орегано, базилик, соль и перец. Готовьте еще 3 минуты или пока кабачки и кабачки не станут мягкими.
Завершите сковороду, посыпав ее тертым сыром. Вы можете либо подождать, пока он расплавится, либо поджарить его в духовке в течение минуты или двух, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.
Замены ингредиентов
Фарш из индейки — индейку можно заменить куриным или говяжьим фаршем.
Жареные помидоры — Обычные нарезанные кубиками помидоры или нарезанные кубиками помидоры с базиликом являются хорошей заменой.
Зеленая фасоль, кабачки, кабачки — Все эти овощи взаимозаменяемы, и их можно заменить практически всем, что у вас есть или что вам нравится. Сладкий перец, брюссельская капуста, шпинат, капуста, картофель (вам нужно приготовить их перед добавлением) или брокколи будут одинаково вкусными.
Копченая моцарелла — Я скажу, что копченая моцарелла придает этому рецепту великолепный аромат.Однако, если вы не любите копченый сыр, обычная моцарелла, проволоне, итальянская сырная смесь или фонтина были бы вкусной заменой.
Вы, наверное, заметили, что это блюдо с низким содержанием углеводов. Если вы хотите сделать его более полным, вы можете добавить вареный рис в сковороду после того, как индейка и овощи приготовятся. Вы также можете подавать его с макаронами или с хрустящим хлебом. Решите ли вы сделать рецепт так, как я, или сделать пару замен или дополнений, я знаю, вам он понравится!
Сковорода с индейкой и овощами
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 30 минут
Эта сытная и полезная сковорода из индейки и овощей готовится за считанные минуты! Идеально подходит для напряженных будних вечеров!
Состав
1 столовая ложка оливкового масла
1 фунт постного фарша из индейки
1/2 стакана нарезанного кубиками лука
2 измельченных или натертых зубчика чеснока
1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного базилика
Кошерная соль и свежий молотый черный перец по вкусу
1 1/2 стакана нарезанных кубиками кабачков и / или летних кабачков
1 стакан свежей зеленой фасоли, обрезать концы и нарезать кусочками размером 1–2 дюйма
14.5 унций жареных помидоров
1/2 стакана тертого копченого сыра моцарелла или обычного сыра моцарелла
Инструкции
Разогрейте духовку до жарки.
В большой жаростойкой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Когда масло остынет, добавьте фарш из индейки и покрошите деревянной ложкой.
Как только индейка будет почти готова, добавьте лук, чеснок, базилик, орегано, приправьте солью и перцем.Варить 1 минуту, а затем добавить остальные овощи. Готовьте еще 4-5 минут или пока овощи немного не станут мягкими.
Посыпьте смесь индейки и овощей тертым сыром. Поставьте сковороду в духовку и жарьте, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 270 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 83 мг Натрий: 219 мг Углеводы: 11 г Волокно: 4 г Сахар: 6 г Белки: 43 г
Больше ужинов на сковороде
Греческие фрикадельки и сковорода Орзо
Юго-западная запеканка для спагетти и сквоша
Сковорода с курицей, сладким картофелем и черной фасолью по-мексикански
листов сковороды на ужин в честь Дня благодарения | Easy One Pan Turkey Meal
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.
Ужин на День Благодарения Противень — легкий и полезный для здоровья ужин на День Благодарения на одну сковороду для двух или четырех человек. Все готовится на одной противне менее чем за час. Включает сочную жареную индейку, картофель, стручковую фасоль, морковь, сладкий картофель, брокколи и клюкву.
PIN здесь на потом и следите за моими досками, чтобы получить больше идей рецептов
Обновлено в ноябре 2020 г.
Легкий ужин на День благодарения на 2 или 4
Ищете альтернативу индейке на День благодарения на праздники? Ужин на День Благодарения Противень — идеальный мини-обед на День Благодарения, чтобы накормить двух человек остатками еды, или вы можете увеличить количество до четырех человек.
И это идеально, если вы молодожены вдали от дома (который был полностью у нас несколько лет), пустого Нестера или небольших семейных посиделок.
В этом рецепте ужина из индейки на листовой сковороде замечательно то, что вы можете дополнить его любимыми гарнирами на День Благодарения. Хотите освободить духовку? Вы также можете попробовать нашу грудку индейки Instant Pot или целую индейку Instant Pot, которая подходит для небольших семей.
Не чувствуете праздничного настроения и хотите совсем отказаться от индейки? Попробуйте нашу ветчину быстрого приготовления, ветчину медленного приготовления, ветчину с медовой горчицей или жаркое в горшочке быстрого приготовления.
Почему нам нравится этот легкий рецепт жареной грудки индейки
Этот мини-ужин на День благодарения на 4 персоны быстро и легко приготовить. Мне нравится, что это намного меньше суеты, чем приготовление целой индейки или если у вас не запланирован большой праздничный или рождественский ужин.
Грудка и бедра индейки Приготовить в духовке менее чем за час — идеально для напряженных будних вечеров
Меньше блюд и просто настроить.
Полностью без глютена , без молочных продуктов, палео, Whole30 и может быть легко приготовлено с низким содержанием углеводов и кето в зависимости от того, какие овощи вы используете.
Самое лучшее в этом мини-ужине из жареной индейки — это то, что все готовятся на одном противне менее чем за час.
Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого небольшого рецепта ужина из индейки
Индейка — вы можете использовать грудку индейки ИЛИ бедра индейки
Пекан — для этого добавлен хруст
Свежая клюква — (замороженная тоже работает — не забудьте сначала разморозить) — для этого добавляется сладость и праздничный вкус цвета
Несладкая сушеная клюква (по желанию)
Приправы: несоленое масло ИЛИ веганское масло, кошерная соль или крупная морская соль, лимон перец или свежемолотый черный перец, итальянская приправа, нарезанный свежий тимьян или розмарин
Подавайте также с вашей любимой начинкой или клюквенным соусом.
Как приготовить Ужин на День Благодарения на листовой сковороде на двоих или четырех
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПЕЧЬ И СЕЗОН ТУРЦИЯ: Разогрейте духовку до 400F. Приправить индейку приправами и сбрызнуть маслом.
ЗАЖАРИТЕ ИНДЕЙКУ: Выложите индейку на большой противень с бортиками и запекайте в течение 15 минут.
ПРИГОТОВЬТЕ ОВОЩИ: Очистите, вымойте, обсушите, нарежьте овощи и т. Д. Смешайте овощи в большой миске. Сбрызнуть маслом и приправить.
ДОБАВЬТЕ ОВОЩИ В СОЕДИНЕНИЕ: Выньте противень из духовки. Выложите потаотэ вокруг индейки. Добавьте несколько веточек свежего розмарина вокруг сковороды.
ВОЗВРАТИТЕ Сковородку в духовку и продолжайте жарение. Через 20 минут выньте сковороду из духовки. Переверните индейку и овощи. Добавьте морковь, стручковую фасоль и оставшиеся ингредиенты в сковороду вокруг индейки. Верните сковороду в духовку. Жарить еще 15 минут.Или до тех пор, пока индейка не будет полностью приготовлена и не достигнет внутренней температуры 165 ° F, а овощи не станут мягкими и нежными.
СЕРВИС: Выньте противень из духовки. Неплотно накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Вырезать и подавать.

Советы по приготовлению лучшего ужина из индейки на двоих
Этот рецепт ужина из индейки ДЕЙСТВИТЕЛЬНО требует небольшого планирования, чтобы все компоненты готовились равномерно и одновременно .
Нарежьте овощи примерно до того же размера , чтобы все готовились одновременно.
Если ваша грудка индейки больше двух фунтов , вам может потребоваться отрегулировать время приготовления соответственно.
Вымойте и подготовьте овощи заранее, чтобы сэкономить еще больше времени.
Как хранить и разогревать остатки
Плотно заверните грудку индейки в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу и храните ее в холодильнике.Он будет оставаться свежим около 3 дней. Вы можете разогреть индейку в духовке, если накрыть ее фольгой, и в микроволновой печи, если нарежете ее ломтиками.
Можно ли быстро заморозить грудку индейки в горшочке?
Чтобы хранить остатки еды в морозильной камере, поместите плотно завернутую индейку в безопасный для морозильной камеры пакет. Убедитесь, что при хранении из пакета выходит весь воздух. Прежде чем разогреть индейку, дайте ей полностью оттаять в холодильнике. Замороженной индейки хватит на 2-3 месяца!
Другие рецепты из индейки:
Как запечь индейку
Суп из индейки
Другие рецепты на День благодарения:
Запеканка из сладкого картофеля
Картофельное пюре быстрого приготовления
Картофельное пюре быстрого приготовления
Ужин на День Благодарения в кастрюле
Этот Ужин на День Благодарения в кастрюле — это простой и полезный одноразовый ужин на День Благодарения для двух или четырех человек.Все готовится на одной противне менее чем за час. Включает сочную жареную индейку, картофель, стручковую фасоль, морковь, сладкий картофель, брокколи и клюкву.
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: легкий рецепт ужина для семьи, легкие рецепты ужина для двоих, легкий рецепт здорового ужина, легкий рецепт благодарения, легкий рецепт индейки на День благодарения, рецепт здорового ужина, ужин на одной сковороде, рецепт на одной сковороде, ужин на одной сковороде
Порции: 4 порции
Калорийность: 297 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
2 свежих бедра, ножки индейки или средние грудки индейки (около 2 фунтов **) (добавить Еще 2 для четырех человек)
3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
соль и черный перец, по вкусу
1-2 чайные ложки лимонного перца, разделенные по вкусу
2 чайные ложки итальянской приправы, разделенные на части
1 средний сладкий картофель очищенный и нарезанный кубиками
1-1 / 2 стакана молодого картофеля, разрезанного пополам
1-1 / 2 стакана Брюссельская капуста, порезанная и разрезанная пополам
1/4 стакана соцветий брокколи
901 61 1/2 стакана нарезанной моркови толщиной около 1/2 дюйма
1 1/2 стакана зеленой фасоли, порезанной
2/3 стакана свежей клюквы
1/2 стакана половинок ореха пекан
1/2 стакана сушеной клюквы , необязательно — оставьте для всего 30
Инструкции
Приправьте индейку солью, лимонным перцем, одной чайной ложкой итальянской приправы и одной столовой ложкой оливкового масла.Выложите индейку на большой противень с бортиками (у меня был 10×15) и запекайте 15 минут.
Тем временем подготовьте другие ингредиенты по мере необходимости (очистите, вымойте, обсушите, нарежьте овощи и т. Д.).
Смешайте все овощи в большой миске и сбрызните оставшимися двумя столовыми ложками оливкового масла, приправьте солью, лимонным перцем и оставшейся одной чайной ложкой итальянской приправы.
Выньте противень из духовки и равномерно разложите сладкий картофель, молодой картофель и брюссельскую капусту на противне, окружая индейку.Добавьте несколько веточек свежего розмарина вокруг сковороды.
Верните форму в духовку и продолжайте запекание. Через 20 минут выньте противень из духовки и переверните индейку с овощами. Добавьте в сковороду морковь, стручковую фасоль, свежую клюкву, орехи пекан и сушеную клюкву, равномерно распределив вокруг индейки. Снова верните сковороду в духовку и запекайте еще 15 минут — или пока индейка полностью не приготовится и не достигнет внутренней температуры 165 ° F, а овощи не станут мягкими и нежными.
Выньте противень из духовки. Неплотно накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Вырезать и подавать.
Примечания к рецепту
** Время приготовления зависит от размера индейки. Если ваша индейка весит больше двух фунтов, вы можете оставить ее дольше, прежде чем добавлять морковь и стручковую фасоль. Если ваша индейка меньше, просто вытащите ее из духовки раньше.
Пищевая ценность
Листовая сковорода Ужин в честь Дня благодарения
Количество на порцию (1 порция)
Калорий 297 калорий из жиров 171
% дневной нормы *
Жиры 19g 29%
Жир 2 г 10%
Углеводы 28 г 9%
Клетчатка 6 г 24%
Сахар 11 г 12%
Белок 3 г 6%
* Пищевая ценность предоставлена как любезность с использованием калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Пикантный пряный колбас из индейки с жареными овощами
5 ноября 2018 г. By Cooking Mamas 2 комментария
Пикантный пряный колбас из индейки с жареными овощами
Спэтчкокинг, также известный как «бабочка», означает просто удалить позвоночник и положить птицу на плоскую поверхность.Этот метод запекания — самый быстрый способ приготовить целую индейку. Он обеспечивает равномерное приготовление и дает самую нежную, сочную индейку с очень хрустящей кожицей, которую вы когда-либо пробовали! Карвинг тоже проще. Однажды попробовав, вы никогда не сможете вернуться к традиционной обжарке!
Курс: Entrée
Кухня: американская
Порций: 10
Ингредиенты
ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ:
12 унций. свежая брюссельская капуста нарезанная 1/2
4-5 морковок очищенных и нарезанных на 1 дюйм.штук
4-5 ребрышек сельдерея, нарезанного 1-дюйм. штуки
1 lg. желтый лук очищенный и разрезанный на четвертинки
1 lg. сладкий картофель очищенный и нарезанный 1 дюйм. штук
1 т. оливковое масло
Соль и перец по вкусу
2-3 веточки шалфея
ТУРЦИЯ:
1 (10-12 фунтов) целая индейка в масле (удалена косточка)
1/4 c. оливковое масло
1 Т. соль
1 Т. нарезать свежий шалфей
1 Т. нарезать свежие листья тимьяна
1 Т.свежего розмарина нарезать
1 ч. молотый черный перец
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите противень с бортиком фольгой.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ: рассыпьте брюссельскую капусту, морковь, сельдерей, лук и сладкий картофель на дно противня. Сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем; бросить, чтобы покрыть. Посыпьте овощи несколькими веточками тимьяна. Поставьте решетку прямо над овощами.
ТУРЦИЯ: Удалите потроха и шейку индейки. Промойте индейку и обсушите ее бумажными полотенцами. Переверните индейку грудкой вниз. Используя пару острых сверхпрочных кухонных ножниц, разрежьте одну сторону позвоночника; повторите с другой стороны и удалите позвоночник. (Вы также можете попросить мясника сделать это за вас.)
Переверните индейку и сильно надавите на грудку, чтобы грудки слегка приплюснули. Поместите индейку на решетку для жарения и заправьте кончики крыльев под птицу.Натрите всю индейку 1/4 стакана оливкового масла.
В небольшой миске смешайте шалфей, тимьян, розмарин, соль и черный перец. Натрите приправой всю птицу.
Выпекать без крышки в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа 30 минут, переворачивая противень каждые 30 минут. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть бедра, должен показывать 165 градусов.
Увеличьте температуру до 400 градусов и запекайте, пока кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей, еще примерно 10-15 минут.Вынуть индейку из духовки, накрыть неплотно алюминиевой фольгой; дайте постоять 15-20 минут перед тем, как нарезать ломтиками. Подавайте жареные овощи в миске вместе с индейкой.
Из рубрики: Рождество, ДЕНЬ, ПРАЗДНИКИ, День Благодарения, Турция
Здоровые рецепты на День Благодарения: индейка на сковороде с жареными овощами
День благодарения не обходится без индейки. Но если вы ищете более здоровый и легкий выбор, попробуйте этот рецепт грудки индейки.
По сравнению с голенью индейки грудка менее калорийна и жирна, а также ее легче и быстрее приготовить, чем приготовить целую птицу! Кроме того, это блюдо тоже идет с овощами!
Сковорода из индейки с жареными овощами, 4 порций
Подготовка: 20 мин.
Готовка: 20 мин.
Состав
1 грудка индейки без кожи без кожи (от 1 1/2 до 1 3/4 фунта)
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
3/4 чайной ложки сушеного майорана
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
Кошерная соль и свежемолотый перец
2 пучка зеленого лука или небольшого обычного лука, обрезанного и разрезанного пополам
Сельдерей, 4 стебля, нарезанный 3-дюймовыми кусочками
2 пучка мелкой моркови, очищенной
1 упаковка смешанных грибов объемом от 10 до 12 унций
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Проезд
Разогрейте духовку до 475 градусов F.Нагрейте большую чугунную сковороду на сильном огне. Натрите кожу индейки 1 столовой ложкой оливкового масла; натереть кожу майораном, чесноком, солью и перцем поверх и под кожей.
Обжарьте индейку кожей вниз, не двигая, до золотистого цвета, 4–5 минут. Переверните индейку, затем добавьте лук разрезанной стороной вниз и готовьте, пока он не подрумянится, еще 4–5 минут. Посыпьте лук сельдереем и морковью, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и перцем. Добавьте грибы, сбрызните оставшейся 1 столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем.
Перенесите сковороду в духовку и запекайте, пока термометр, вставленный в самую толстую часть индейки, не покажет 160 градусов по Фаренгейту, а овощи станут мягкими, от 20 до 25 минут. Дайте индейке отдохнуть 5 минут перед нарезкой. Посыпать петрушкой
Связанные
Сделать пожертвование
Если вам понравилась эта статья, рассмотрите возможность сделать пожертвование BK Reader здесь.

от alexxlab 18.05.2021

Мне 15 и я беременна: Откровения жительниц Бурятии, ставших мамами до совершеннолетия

Откровения жительниц Бурятии, ставших мамами до совершеннолетия В России могут понизить брачный возраст. Законопроект разрабатывается в Минюсте страны. Сейчас, согласно Семейному кодексу, при «наличии уважительных причин», которые чаще всего подразумевает …

Подробнее

от alexxlab 18.05.2021

Лосось с овощами в духовке: Лосось с овощами в духовке рецепт с фото

Лосось с овощами в фольге Сходили с мужем в выходные на “Джокера”. Сильнейшее впечатление. У меня даже голова слегка заболела от напряжения. Последний раз, помню, вышла из кинотеатра с тяжелой головой …

Подробнее

от alexxlab 18.05.2021

Украинское печенье рецепт: Печенье «через мясорубку» рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Песочное печенье через мясорубку | ХозОбозПолучившиеся жгутики формируем в печенье, а потом уже отправляем в духовку – вот так всё просто. Но даже это «просто» нужно научиться приготовить, а для этого …

Подробнее

Песочное печенье через мясорубку | ХозОбоз

Получившиеся жгутики формируем в печенье, а потом уже отправляем в духовку – вот так всё просто. Но даже это «просто» нужно научиться приготовить, а для этого у вас есть мы со своим рецептом песочного печенья через мясорубку.

Немного истории про печенье

Согласно кулинарным исследованиям печенье живет на свете более десяти тысяч лет. Когда-то в Персии или в Юго-Восточной Азии (историки постоянно спорят о местах происхождения этой выпечки) кусочки теста для хлеба или пирожков отправляли в печь на пробу – именно так появилось первое печенье. Еда путешественников распространилась по всему свету и естественным образом попала и на русский стол тоже. Современные кондитерские изделия, конечно, отличаются во многом от старинной выпечки, а рецептов приготовления настолько много, что жизни не хватит, чтобы воспроизвести все существующие. Однако простое песочное печение можно выделить из огромного разнообразия их собратьев. Простое приготовление и потрясающий вкус на выходе – это основа, которая была пущена не только на производственный поток, но, как оказалось, на домашний.

Практически все хозяйки советских времен в бывшем СССР умели готовить песочное печенье по-домашнему. Разнообразию формочек на прилавках в хозяйственных магазинах можно было тогда только позавидовать. Даже сейчас такого не встретишь – всё ушло в интернет. Однако самым популярным было и остается, наверное, домашнее печенье из мясорубки, причем и насадки для его приготовления прикреплялись к некоторым ручным мясорубкам тоже. Пекли такое красивое и вкусное печенье все семьей, а потом садились дружно пить чай.

Простой состав ингредиентов

Три желтка;
Стакан сахара;
Чайная ложка ванильного сахара;
Щепотка разрыхлителя для теста;
Стакан муки или чуть больше;
Сто грамм сливочного масла;
Щепотка соли;
Сахарная пудра для подачи.

Как приготовить печенье через мясорубку

В замесочную миску высыпаем сахарный песок, чтобы перемешать его с яичными желтками.
Прежде всего насыпаем в миску сахар
Желтки осторожно отсоединяем от белков и добавляем в сахар.
Отделяем желтки и помещаем их в миску с сахаром
Также не помешает добавить разрыхлителя для теста, но совсем немного. Если есть пищевая сода, то можно использовать ее, только предварительно погасив уксусом или кипятком. С помощью венчика тщательно размешиваем сахарно-яичную смесь добела.
Теперь добавляем разрыхлитель для теста или соду гашенную уксусом и взбиваем тесто венчиком
Далее ароматизируем основные ингредиенты для песочного теста ванилью. Подойдет ванильный сахар.
Всыпаем ваниль или ванильный сахар
Сливочное масло используем в размягченном виде. Нарезаем брикетик пластинками, а затем брусками или кубиками. Добавляем в жидкую смесь и снова всё тщательно перемешиваем.
Нарезаем кусочками мягкое сливочное масло и добавляем его к тесту
Допускаются небольшие комочки масла, но только совсем небольшие.
Перемешиваем тесто до однородной консистенции, допускаются лишь небольшие комочки
Завершаем приготовление песочного теста для печения через мясорубку добавлением муки со щепоткой соли. Сначала высыпаем стакан и начинаем замешивать тесто. Если окажется, что муки недостаточно, то добавляем еще немного, и так пока тесто не начнет отлипать от рук. Важно! Добавляем муку постепенно, чтобы не переложить. Слишком рассыпчатое тесто будет сложно преобразовать в заготовки, а после выпечки снять с противня, потому что оно просто раскрошится, и всё.
Теперь добавляем муку с солью и замешиваем тесто до тех пор пока оно перестанет липнуть к рукам. Важно не переборщить иначе печенье будет испорчено
Идеальное песочное тесто прекрасно формируется в фигурки, имеет рыхлую текстуру, но не рассыпается на крошки.
Консистенция печенья должна позволить сформировать фигурки, которые не станут рассыпаться
Получившийся колобок теста не требует расстаивания и отдыха, а как раз наоборот, его необходимо сразу пускать в работу, пока не начал выделяться жир. Разрезаем его на кусочки и начинаем пропускать через мясорубку. Формируем заготовки печенья с помощью рук и ножа. По мере нарастания жгутиков теста на ладони, которую нужно подставить под отверстия мясорубочного ножика, определяем размер будущего печения произвольно.
Итак, готовое тесто пропускаем через мясорубку и по мере формирования лапши надрываем или отрезаем заготовки произвольной длины, как на фото
Застилаем противень бумагой для выпечки и раскладываем на нее получившихся осминожков.
На устланный бумагой для выпечки противень раскладываем печенье
Выпекаем в духовом шкафу при t 220° не более 15-20 минут. Правда, духовку нужно предварительно хорошо разогреть. Песочное печенье из мясорубки имеет характерный аромат ванили, кремовый оттенок и легко снимается с противня (его достаточно лишь поддеть слегка лопаточкой).
Выпекаем десерт на протяжении 20 минут при температуре 220 градусов
Выкладываем печенюшки на блюдо, посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и подаем к чаю или с молоком. Оставшееся печенье прекрасно храниться в пергаменте или в бумажном пакете в течение недели.
Готовое печенье следует посыпать сахарной пудрой и подавать к столу с молоком или чаем

Вариации блюда

Приготовить печенье через мясорубку можно на майонезе, но тогда оно не будет уже таким рассыпчатым.
Также в состав ингредиентов может входить творог, но такое печенье нужно будет съесть в течение суток, потому как выпечка в составе с творогом долго не хранится.
Что касается формы заготовок, то их можно смоделировать по-разному. К примеру, если соединить края жгутов в кольцо – получатся цветы. Такое печенье через мясорубку называют «Хризантемами».
Можно сделать печенье «Бантики», если зажать тесто, пропущенное через мясорубку, в серединке уже непосредственно на противне.

О пользе печенья через мясорубку

Источник энергии – основная и, наверное, самая важная важность сладостей для человеческого организма, а особенно для детишек. Домашнее печенье в своем составе не содержит консервантов, красителей и других «гадостей» этого вида, в отличие от производственных кондитерских изделий. Печенье домашнее через мясорубку естественным образом не может вредить здоровью, даже если приготовлено с высококалорийными продуктами такими, как сливочное масло, потому что оно сделано с любовью к близким. Наш обзор подошел к завершению. Мы надеемся, что «Осминожки» оценятся по достоинству не только малышней, но и взрослыми тоже. Песочное печенье прекрасно сочетается с чаем, кофе с молоком, соком, компотом или любым другим напитком – что делает его особенно универсальной выпечкой.

Песочное печенье: классический и оригинальные рецепты

Рецептов песочного печенья очень много, однако главными критериями этой популярной выпечки являются нежность, рассыпчатость.

Рецептов песочного печенья очень много \ Nur.kz

Сказать, что песочное печенье вкусное, это значит ничего не сказать, оно безумно нежное, подходит к чаю или кофе и улетает со стола в два счета.

Рецептов песочного печенья очень много, однако главными критериями этой популярной выпечки являются нежность, рассыпчатость. Песочное печенье должно таять во рту.

Рецепт песочного печенья по ГОСТу:

Ингредиенты: мука — 350 г, сахар — 130 г, яйцо (белок) — 1 шт., соль (щепотка), масло сливочное (размягченное) — 200 г, разрыхлитель теста — 0,5 ч. л., орехи грецкие (или арахис) — 70-80 г, ванильный сахар — 0,5 пакет.

Приготовление: смешать размягченное масло, яйцо (оставить немного яйца для смазки), соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Взбивать пару минут, желательно, чтобы сахар растворился. Всыпать муку, замесить тесто. Возможно, оно немного будет липнуть, но не стоит добавлять много муки. Песочное тесто поставить минут на 30 в холодильник. Оно остынет и с ним легче будет работать. Затем на столе обильно усыпанном мукой, раскатать тесто толщиной около 6-7 мм. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут. Передерживать нельзя — печенье не должно сильно зарумяниться.

Для песочного печенья важно не передержать его в духовке \ Магги

Классический рецепт песочного печенья:

Ингредиенты: 80-90 г сахара, 2 яйца, 240-260 г муки, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.

Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соль и муку (просеять муку с разрыхлителем). Замесить тесто, но долго его не вымешивать. Сформировать шар, обернуть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 20 минут. Раскатать тесто, вырезать фигурки, испечь в разогретой до 180 °С духовке, 8-10 мин. Подавать полностью остывшими.

Сахарное песочное печенье:

Ингредиенты: мука — 450 г, масло сливочное — 200 г, сахар — 200 г, яйцо — 1 шт., молоко — 50 мл, сахар ванильный — 2 ч.л., соль — 0,5 ч. л.

Приготовление: в миску миксера кладем 200 г мягкого сливочного масла, добавляем 200 г сахара. Взбиваем до получения белой пышной массы. В процессе перемешивания добавляем 2 ч. л. ванильного сахара и половину чайной ложки соли. При желании можно добавить в тесто миндальную эссенцию, апельсиновую цедру или другой ароматизатор, по вкусу. Пока масляная смесь перемешивается, в отдельной миске смешиваем яйцо и 50 мл молока. Не прекращая перемешивать, поочередно, понемногу добавляем в масляную смесь 450 г муки и яйцо с молоком. Выкладываем песочное тесто на кухонную пленку, придаем удобную для дальнейшей работы форму, заворачиваем и отправляем в холодильник, минимум на 2 часа. Затем вынимаем тесто из холодильника, присыпаем стол, тесто и скалку мукой и раскатываем песочное тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем печенье различной формы, перекладываем на противень и выпекаем 10 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180-190 градусов Цельсия. Готовое сахарное песочное печенье вынимаем из духовки, даем остыть.

Рецепт песочного печенья Ромашка:

Ингредиенты: маргарин — 300 г, сахар — 200 г, соль по вкусу, ванилин — 5 г, куриные яйца — 2 шт, мука — 500 г, сода пищевая — 5 г, повидло — 100 г.

Приготовление: предварительно размягченный маргарин выкладываем в миску, насыпаем сахар, ванилин и соль, растираем с помощью столовой ложки или ручного венчика. В получившуюся массу разбиваем яйца, продолжаем взбивать до того момента, пока масса не увеличится в объеме и не станет белой. В белую пышную массу просеиваем муку с содой, замешиваем пастообразное песочное тесто, наполняем им кондитерский мешок установив насадку «звездочка». На противень предварительно выстеленный пергаментом отсаживаем печенье, а в центр каждой печенюшки выкладываем повидло, это удобно делать с помощью бумажного конверта, сделав на кончике небольшое отверстие. Отправляем противень с заготовками в духовку разогретую до 200 градусов, выпекаем печенье в течение 10 — 15 минут. Остужаем и подаем на стол.

Очень распространен рецепт печенья Ромашка \ Афиша-Еда

Рецепт песочного печенья с добавлением дрожжей:

Ингредиенты: мука пшеничная — 2 стак., маргарин (сливочное масло) — 150 г, майонез — 2 ст. л., сахар — 2 ст. л., дрожжи (сухие) — 2 ч. л., соль — 1 щепотка, сахарная пудра (для посыпки готового печенья) — 1/3 стак., ванильный сахар (для посыпки готового печенья) — 2 ч. л.

Приготовление: в небольшую чашку выкладываем 2 ст. л. майонеза и всыпаем дрожжи. Перемешав, отставим смесь в сторону минут на 5. Тем временем в глубокую миску просеиваем муку, добавляем к ней небольшую щепотку соли, 2 ст. л. сахара и размягченный сливочный маргарин (масло). Перемешиваем до состояния мелкой крошки. В мучную смесь добавляем дрожжи с майонезом. Перемешиваем сначала ложкой, затем собираем тесто руками в единую пластичную массу. Готовый шар теста разделяем пополам. Из каждой части формируем колбаску толщиной примерно 3 см. Каждую колбаску разрезаем на кусочки шириной 2,5-3 см. Из каждого кусочка катаем шарик. В среднем у меня выходит 15-16 шариков. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Каждый колобок прижимаем вилкой, чтобы остался след. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 240-250 град. духовке до бледно-золотистого цвета (в среднем 20 мин). Готовое печенье еще горячим перекладываем в глубокую миску. Засыпаем сахарной пудрой, предварительно смешанной с ванильным сахаром. 1/3 ст. пудры более, чем достаточно (можно меньше). Аккуратно перемешиваем, печенье мягкое и рассыпчатое, может легко сломаться.

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Печенье через мясорубку — старинный рецепт с фото

Пропускать тесто через мясорубку, чтобы получилось печенье в виде ракушки или хризантемы, придумали еще в советские времена. Приготовленная по этому старомодному рецепту домашняя выпечка получается вкусной и рассыпчатой.

Рецепт печенья через мясорубку (молодое поколение называет его “старинным”) очень простой и бюджетный. Готовится печенье на маргарине или сливочном масле, из пары-тройки яиц и муки. Чтобы замесить тесто, не нужно ни миксера, ни блендера. Смешиваются все ингредиенты за 5 минут столовой вилкой. Получившееся тесто нужно всего лишь пропустить через мясорубку и отправить выпекаться. Минимум усилий, не нужно заморачиваться с раскаткой теста и использовать вырубки для печенья. Всю работу за вас выполнит мясорубка.

Общее время приготовления: 45 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 15-20 штук

Ингредиенты

сливочный маргарин или масло – 250 г
сахар – 1 неполный стакан (160 г)
соль – 1 щеп.
ванилин – на кончике ножа
куриные яйца – 3 шт.
сода – 0,5 ч. л.
9% уксус – 1 ч. л.
пшеничная мука – 3,5 ст. (470-500 г)

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
Маргарин нарезаем кубиками в глубокую миску и оставляем на 1-2 часа, чтобы он размягчился до комнатной температуры. Растапливать не нужно, мы готовим разновидность песочного теста. Для печенья лучше всего использовать сливочный маргарин высокой жирности (от 70 %), именно его чаще всего использовали советские хозяйки. Можно маргарин заменить сливочным маслом в таком же количестве. Как только кусочки станут мягкими, высыпаем в миску сахарный песок и перетираем вилкой до однородности. Я люблю, когда песочное печенье получается не слишком сладким. Поэтому добавляю неполный стакан сахара (в конце оно еще будет присыпано пудрой). Заядлые сладкоежки могут увеличить дозу сахара до 180 грамм, то есть взять полный граненый стакан.
Добавляем в миску куриные яйца (3 штуки небольшого размера или 2 крупные), щепотку соли и ванилин. Еще раз все интенсивно перетираем вилкой до однородности.
Далее кладем соду, гашенную уксусом, перемешиваем. Кстати, соду в это печенье добавляют не все хозяйки. Если не класть соду, то рисунок печенья лучше сохраняется при выпечке. Если добавить, то выпечка лучше поднимается и печенье выходит более хрустящим.
Всыпаем 3 стакана просеянной муки, перемешиваем вилкой, а затем и руками. Быстро замешиваем тесто (чем меньше контакт с руками, тем рассыпчатее будет печенье). Подсыпаем еще муки по мере необходимости. Тесто должно получиться не слишком крутым, эластичным, чуточку липнущим к рукам. Убираем миску в холодильник на 30-40 минут.
Включаем духовку на разогрев. Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Рукой подхватываем снизу получившиеся «макаронины». Как только они достигнут длины 4-5 сантиметров, отрезаем сегмент ножом. Таким образом получаются изделия, по виду напоминающие хризантемы или ракушки. Конечно же, удобнее всего использовать старую-добрую ручную мясорубку. Работать с электрической будет несколько сложнее, так как нужно каждый раз ее останавливать или очень быстро срезать очередную порцию «макаронин».
Выкладываем будущее печенье на противень — можно выстелить его пергаментом или просто выкладывать на лист, смазывать чем-либо не нужно, так как в тесте содержится большое количество жира. Обязательно оставляем место между заготовками, так как они вырастут при запекании.
Сразу же отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 20-40 минут в зависимости от величины изделий. Готовое печенье должно подсушиться по всей площади и подрумяниться сверху.
Вот такое вот замечательное печенье через мясорубку получается, оно хрустящее и рассыпчатое снаружи, но мягкое внутри. По вкусу оно в меру сладкое, поэтому сверху обязательно присыпаем сахарной пудрой. Подавать лучше всего с молоком или с кефиром, с чаем и вареньем. Храниться выпечка может долго — до 14 дней, постепенно печенье будет становиться более плотным и рассыпчатым. Вкусного вам чаепития!
Вкусное песочное печенье со смородиной
Уж не знаю, известно ли на Украине это печенье, но в маминой кулинарной книге оно записано так. Это любимейшее наше печенье. Мама всегда варила смородиновое варенье в промышленных масштабах для того, чтобы всю зиму мы могли есть это лакомство. В оригинальном рецепте используется именно варенье, но я сделала со свежей смородиной — получилось очень неплохо на мой вкус.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 550 ккал
Чтобы приготовить Украинское печенье со смородиной, вам понадобится:
для теста:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1,5 ст.
маргарин (масло сливочное) – 200 г
сметана – 2-3 ст.л.
сода – 0,5 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
мука – 5 ст.
для начинки:
смородина – 3-4 ст.
сахар – 2 ст.
крахмал – 1 ст.л.
Как приготовить Украинское печенье со смородиной.
1. Маргарин (или масло) растопить и дать ему остыть. Слегка взбить яйца, добавить к ним сахар и перемешать. Осторожно влить растопленный маргарин, добавить сметану, перемешать. Добавить гашеную соду (или 1 ч.л. разрыхлителя). Всыпать муку небольшими порциями и замесить тесто. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к столу и рукам. У меня в этот раз ушло 5 стаканов.
2. Разделить тесто на 3 части. 2 части будут низом, основой печенья. Большой противень немного смазать маслом и раскатать на нем тесто или растянуть его по противню руками. Пальцами сделать небольшой бортик по периметру примерно 1 см высотой.
3. Выложить на тесто промытую и просушенную ягоду, равномерно посыпать сахаром и крахмалом.
4. Оставшуюся треть теста пропустить через мясорубку и распределить поверх ягод. Из-за подготовки к переезду у меня части мясорубки оказались в разных местах, кое что уже упаковала. Поэтому я немного подморозила этот кусок теста в морозилке и натерла его на терке. Только не охлаждайте первый кусок теста! Оно должно остаться мягким, чтобы его можно было легко распределить по противню.
А еще можно руками скатать тоненькие колбаски и выложить поверх ягоды в виде решетки.
5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут, пока не зарумянится.
6. Вынуть, дать немного остыть, нарезать на порционные печенья.
Если осталось лишнее тесто, то его можно пропустить через мясорубку. Отрезая выходящее из мясорубки тесто по 10 см примерно и подворачивая концы вниз-внутрь, формируем печенюшки и выпекаем так же 30-40 минут при 200 градусах. И без начинки получается очень вкусное печенье.
Когда я готовила это печенье, то взяла самый большой противень — получилось тонкое тесто с довольно большой прослойкой ягод. Можно было бы взять противень и поменьше — тогда тесто было бы потолще и ягоды понадобилось бы поменьше.
А еще я не стала сыпать много сахара в начинку, хотя смородина довольно кислая. Мне очень нравится сочетание сладкого теста с кислой начинкой. А вот мои мужчины сказали, что с вареньем вкуснее. Сладкоежкам рекомендую увеличить количество сахара в начинке.
Хранить печенье можно довольно долго в закрытой посуде или пакете. Я обычно блюдо с печеньем ставлю в пакет и завязываю его — может храниться до 1 недели.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото СветаЛана
Рецепт опубликован 12.08.2015
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Песочное печенье — пошаговый рецепт для приготовления дома
Ингредиенты
Количество порций
Пшеничная мука
300 граммов
Сахар
100 граммов
Ванильный сахар
1 ст. ложка
Соль
2 грамма
Сливочное масло
200 граммов
Молоко
1 ст. ложка
Смешать муку, сахар, соль и ванильный сахар. Добавить размягченное масло и влить молоко, а затем вымесить тесто.
Раскатать на 2-3 «колбаски» диаметром 4 сантиметра. Обвернуть пищевой пленкой, и оставить в холодильнике на 30 минут.
Нарезать колбаски на колечки толщиной около 1 см и запекать в предварительно нагретой до 200°С духовке в течение 10-12 минут. Далее остудить и подавать к столу.
Пищевая ценность
Калории
378 ккал.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
0.5%
11.75 мл
Пищевые волокна
3.4%
1.013 г
Общие сахара
12.75 г
Кальций, Ca
1.6%
15.56 мг
Железо, Fe
12.5%
1.753 мг
Магний, Mg
2.3%
9.096 мг
Фосфор, P
6.2%
49.38 мг
Калий, K
1.5%
50.77 мг
Натрий, Na
4.2%
102 мг
Цинк, Zn
2%
0.302 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0%
0.006 мг
Витамин В1 (тиамин)
21.3%
0.298 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
12.6%
0.201 мг
Витамин РР (ниацин)
12.4%
2.227 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
0.9%
0.018 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
55%
110 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
5.9%
0.059 мкг
Витамин А, RAE
21.5%
171.9 мкг
Витамин A, IU
23.5%
627.9 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
6%
0.603 мг
Витамин D
0%
0.031 МЕ
Витамин K (филохинон)
1.869
Насыщенные жирные кислоты
50.9%
12.72 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
5.908
Полиненасыщенные жирные кислоты
8.3%
0.91 г
Трансжирные кислоты
0.1%
0.003
Холестерин
18%
54 мг
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Сусанна
Молоко лучше на добавлять, а растереть мягкое масло с сахаром, всыпать муку с солью и втирать руками медленно и терпеливо, пока все ингредиенты не соединятся в плотное однородное тесто. Без молока песочное печенье более рассыпчатое получается.
Ингредиенты и способ приготовления Пищевая ценность Отзывы (1)
Добавить рецепт в меню
Поделиться рецептом
27.01.2021 2021-01-27T00:00:00+00:00
Автор: MAGGI®
Хрупкое и рассыпчатое кондитерское изделие, которое тает во рту и украшает любое чаепитие. Его сможет приготовить любая хозяйка, а этот базовый рецепт поможет вам создать множество вариантов десерта, например песочное печенье с фундуком и корицей.
Песочное печенье — отличное дополнение к чаю или кофе: оно всегда порадует гостей. Продукты для него наверняка найдутся в каждом холодильнике — сливочное масло (его можно заменить на маргарин), мука, молоко, соль и сахар. Быстро приготавливаемое тесто позволит заниматься своими делами, пока вкусный и рассыпчатый десерт запекается в духовке. Такое печенье долго хранится и может сочетаться с множеством других ингредиентов — вареньем, сгущенкой, шоколадом, что сделает лакомство еще слаще.
Как приготовить печенье медовое «Николайчики» — простой рецепт для детей
День Святого Николая — это не только подарочки под подушкой, но и красивые народные традиции. Одна из них — выпекание ароматного медового печенья. Кто хочет знать, как готовить николайчиков — все сюда!
12 34 т.

Какими бывают николайчики
Интересная выпечка, украшенная глазурью и цветными посыпками — не только аппетитное лакомство: она может стать и чудесным подарком ко Дню Святого Николая для близких и друзей. Ведь так приятно получить что-то, с любовью приготовленное своими руками!
Вкусное печенье с медом делают не только в форме святого Николая, хотя именно на это намекает его название. Они бывают и в виде солнышка, звездочек, месяца, елочек, птичек, даже казаков и ангелов. Так что Твоей фантазии есть где разгуляться!
Для приготовления печенья используют специальные деревянные формы с традиционными украинскими узорами. Но если у Тебя такой нет, не беда — тогда просто сделай нужные шаблоны из толстого картона, прикладывай их к тесту и вырезай по контуру.
Как готовить?
Ну что же, с дизайном разобрались, теперь — к наполнению. Однажды на портале я уже рассказывал, как печь николайчики. А сегодня поделюсь еще одним рецептом, автор которого — известный украинский кулинар Дария Цвек.
Для теста:
мука — 600 г;
маргарин — 150 г;
сахар — 200 г;
яйца — 2 шт.;
яичные желтки — 2 шт.;
жидкий мед — 150 г;
молотая корица — 0,5 чайной ложки;
гвоздика — 0,5 чайной ложки;
сода — 1 чайная ложка;
сметана — 2 столовые ложки.
Для глазури:
сахарная пудра — 1 стакан;
яичный белок — 1 шт.;
лимонный сок — 0,5 чайной ложки.
Просеиваем муку, добавляем туда соду и тертый маргарин, перемешиваем. Туда же кладем яйца, желтки, сметану, сахар, корицу, гвоздику и мед, замешиваем тесто и оставляем его в холодильнике на всю ночь. А уже утром раскатываем тесто до толщины 0,5 см и формируем из него будущих николайчиков.
Противень смажем маслом и присыплем мукой. Положим на него смазанное взбитым яйцом печенье и будем выпекать при температуре 180°C до золотистого оттенка.
Тем временем приготовим глазурь: хорошенько взобьем белок, постепенно всыпая в образовавшуюся пену сахарную пудру и добавляя лимонный сок.
Как только николайчики испекутся и немного остынут, покроем их глазурью.
Добавим оригинальности
Это — классический рецепт от Дарии Цвек. Но если Тебе хочется немножко отойти от правил, предлагаю несколько идей:
медовое печенье можно просто посыпать сахарной пудрой;
глазурь для николайчиков может быть шоколадной;
выпечку можно украсить мармеладом, расплавленными леденцами, цукатами или специальной цветной посыпкой;
николайчиков можно вообще разрисовать — нужно только добавить в глазурь пищевые красители;
пока печенье теплое, его можно проколоть толстой иглой, чтобы потом повесить на елку!
Желаю Тебе успехов в приготовлении николайчиков! Пусть они получатся невероятно вкусными и порадуют тех, кто их попробует 😉
Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Пышные вергуны на кефире. Рецепт с фото
Поделиться
Домашняя выпечка вкуснее и гораздо полезнее, чем всевозможные фабричные сладости, к тому же подобные блюда в собственном исполнении получаются более экономичными. Что же мешает регулярно заниматься созданием кулинарных шедевров? Зачастую хозяек останавливает банальная нехватка времени, да и отсутствие нормальной духовки может испортить результат всех трудов.
Именно поэтому рецепт вергунов на кефире столь привлекателен – на приготовление уходит не больше часа, ингредиентов потребуется не так уж много, а готовой продукции хватает на всех желающих. Духовой шкаф не нужен вовсе – это восхитительное украинское лакомство не печется, а жарится в растительном масле. Вергуны чем-то схожи с русским «хворостом», однако немного отличаются составом. В украинском варианте выпечка делится на самые разные виды: киевские, львовские, конотопские и т.д. Мы же воспользуемся оригинальным рецептом и приготовим пышные вергуны на кефире.
Ингредиенты
мука – 0,5 кг;
сахар – 3 ст. л.;
яйца – 1-2 штуки;
кефир – 0,5 л;
соль – 1 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.
Рецепт пышных вергунов на кефире
Чтобы тесто получилось попышнее, просеиваем муку через мелкое сито. Так она насытится кислородом. Насыпаем просеянную муку в миску, делаем в ней небольшую ямку и кладем туда все наши ингредиенты: соль, сахар, яйца и разрыхлитель.
Теперь берем кефир. Добавлять его надо очень аккуратно, ни в коем случае не вливая всю жидкость сразу, иначе мука собьется в комочки и ее будет очень тяжело размешать. Постоянно перемешивая, понемногу вливаем кефир в миску.
После всех приготовлений замешиваем тесто. У нас должен получиться довольно плотный комочек, однако не слишком тугой. Если понадобится, можно добавить еще немного муки, но не переборщите.
Теперь даем тесту немного полежать. Это займет около 10 минут, причем само тесто лучше накрыть полотенцем.
По прошествии 10 минут наш большой шарик делим на два поменьше. Берем муку, скалку, и катаем тонкие пласты, толщиной примерно 1 см. Слишком тонко не рекомендуем раскатывать, так как вергуны будут суховатыми.
Эти пласты нарезаем полосками, а полоски в свою очередь разрезаем по диагонали. На выходе у вас должны получиться ромбы. Эти ромбы и будут основой наших будущих вергунов.
В каждом ромбе проделываем небольшую дырочку ровно посередине.
Берем один острый конец ромба и аккуратно просовываем его в дырку. После чего переворачиваем тесто и очень осторожно, чтобы ничего не порвалось, тянем этот конец. Ту же процедуру мы проделываем и с оставшимися ромбами.
Теперь настало время жарки. Настоящие вергуны не пекут, а именно жарят на масле, или смальце, как его еще называют. Разогреваем сковородку и льем туда достаточно большое количество масла, примерно – как на сырники. Выкладываем заготовки на разогретую сковородку и жарим.[margin_15t]
Жарятся они очень быстро. О готовности вам сообщит золотистая корочка. После этого переворачиваем каждый фигурный ромбик и жарим на другой стороне.
Буквально в течение нескольких минут вергуны полностью готовы. Выкладываем их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Вергуны к столу можно смело подавать с молоком или с чаем.
Приятного аппетита.
Автор: Старинская Леся.
Совет от Еданы: что делать с маслом после жарки?
Процесс приготовления закончен, а масло осталось. Много. И что с ним теперь делать? Крайне нежелательно использовать его в кулинарии, это вредно для здоровья. Дело в том, что при повторном нагревании отработанное масло становится токсичным – все канцерогены, о которых предупреждают нас противники фаст-фуда, именно при таком безотходном производстве попадают в пищу. Поэтому лично я использую масло, оставшееся от жарки, исключительно в технических целях.
Сначала масло должно остыть, затем его надо процедить сквозь бумажную салфетку и слить в отдельную бутылку. Этим продуктом можно густо смазать обувь перед тем, как убрать на сезонное хранение. Он отлично подходит для «реанимации» старых металлических молний, которые стали заедать, навесных замков или скрипящих дверных петель.
Масло с лимонным соком в соотношении 2 к 1 – лучшая защита для деревянной мебели. Протрите поверхность бабушкиного комода ватным диском, смоченным в таком составе, а затем отполируйте сухой салфеткой из микрофибры – дерево приобретет блеск, а мелкие царапинки исчезнут буквально на глазах!
Советуем приготовить: Заварные блины на кефире.
Украинское печенье Снежная шапка Рецепт
Украинское печенье «Снежная шапка»
Порций по рецепту: 24
Калорий: 154,4
% дневная стоимость *
белок: 2,6 г 5%
углеводы: 12.1 г 4%
пищевые волокна: 1,2 г 5%
сахара: 6.6 г
толстый: 11,2 г 17%
насыщенный жир: 5.4 г 27%
холестерин: 36,6 мг 12%
витамин а ме: 158.5IU 3%
эквиваленты ниацина: 0,9 мг 7%
витамин b6: 0.1 мг 4%
витамин C: 0,1 мг
фолиевая кислота: 19.4 мкг 5%
кальций: 16,7 мг 2%
утюг: 0.6 мг 4%
магний: 15,2 мг 5%
калий: 65 мг 2%
натрий: 68.8 мг 3%
тиамин: 0,1 мг 7%
калории из жира: 101.2
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Хрустики (украинское жареное печенье) — Поваренная книга Клавдии
С украинским Сочельником! Когда вы думали, что Рождество уже давно позади, всплывает православный праздник.Обычно мы не празднуем Рождество дважды в семье. Стандартный декабрь — это то, что мы празднуем. Хотя я бы хотел отпраздновать и завтра снова съесть всю вкусную украинскую еду, я думаю, что 10 фунтов, которые я набрал в декабре, — это достаточная причина, чтобы наслаждаться фотографиями и блогами о более вкусных рецептах, а не потреблять.
Этот рецепт Хрустиков, или украинского жареного печенья, — идеальный десерт на украинское Рождество или любой другой день. Они очень легкие и хрустящие с оттенком сладости сахарной пудры.Они также довольно просты в изготовлении и не требуют много времени. В отличие от многих других видов теста в украинской кулинарии, это тесто поднимается всего около 30 минут и не требует тонкого замешивания. Некоторые любят добавлять в свои рецепты бурбон. У меня не было его под рукой, и мой Баба не положил его в свой рецепт (этот ниже!), Поэтому я решил использовать вместо него экстракт бурбонской ванили. По этому рецепту печенья получается много, поэтому лучше всего его жарить, охлаждать и замораживать в полиэтиленовых пакетах, пока вы не захотите их съесть.Затем их можно разморозить и посыпать сахарной пудрой. Я не рекомендую посыпать сахарной пудрой и замораживать.
Вам потребуется:
1 столовая ложка сливок
1 столовая ложка белого сахара
3 целых крупных яйца
3 яичных желтка
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили (мы использовали чистый экстракт ванили Nielsen Massey Madagascar Bourbon)
2 чашки муки
Сахарная пудра , для напыления
В средней миске взбить яйца и желтки до света
Добавьте сахар.
Добавить сливки для взбивания.
Добавьте соль.
Наконец добавьте ваниль.
Хорошо перемешайте.
Добавьте 1 стакан муки, пока тесто не станет однородным.
Переверните на прилавок и месите.
Продолжайте добавлять еще 1 стакан муки, вымешивая тесто, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Скорее всего, вам понадобятся все 2 чашки, но будьте осторожны.
Накрыть крышкой и дать постоять в холодильнике 30 минут.
Важно, чтобы тесто было охлажденным, так как с ним легче работать и делать петли.
Положите тесто на посыпанную мукой поверхность.
Мы используем пергаментную бумагу, чтобы тесто не прилипало к прилавку.
Раскатайте очень тонкое тесто.
Должен выглядеть, как указано выше, примерно 1/4 — 1/8 дюйма.
Нарезать длинными полосками примерно 1,5 дюйма шириной и 2 дюйма длиной.
Не слишком сложно, правда?
Сделайте надрез в центре полосы теста.
Откройте достаточно широко, чтобы пропустить один конец.
Протяните один конец, чтобы образовалась свободная петля.
Альт!
Некоторые люди также протягивают другой конец через петлю.
Мой Баба зациклен только на одном конце, так что мы делаем это в нашей семье.
Фритюр в масле, нагретом до 350 F.
Хрустики должны быть золотисто-коричневыми и пышными.
Жарка занимает около минуты.
Вынуть печенье из масла шумовкой.
Размер вашего печенья должен увеличиться как минимум вдвое после жарки.
Выложить на противень, застеленный бумажным полотенцем, и дать полностью остыть.

Присыпать печенье сахарной пудрой.
Вот и все — настоящее украинское жареное печенье.
Легкое и хрустящее с оттенком сладости сахарной пудры.
Наслаждайтесь!
Хрустики
2015-01-01 16:52:14
Урожайность 48
Традиционное хрустящее жареное печенье, посыпанное сахарной пудрой.
1 столовая ложка сливок
1 столовая ложка белого сахара
3 целых больших яйца
3 яичных желтка
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили (мы использовали бурбонскую ваниль)
2 чашки муки для взбивания
для присыпки
Яйца и желтки взбить до света.
Добавьте к яйцам сахар, сливки, соль и ваниль. Хорошо взбить.
Добавьте 1 стакан муки, пока тесто не станет однородным. Включите прилавок и месите Продолжайте добавлять еще 1 стакан муки, замешивая, пока тесто не станет мягким и эластичным. Скорее всего, вам понадобятся все 2 чашки, но будьте уверены.
Накройте и дайте постоять в холодильнике на 30 минут. Важно, чтобы тесто было охлажденным, так как с ним легче работать и делать петли.
Раскатать очень тонкое тесто.
Нарежьте длинные полоски примерно 1,5 дюйма шириной и 2 дюйма длиной.
Сделайте надрез в центре полосы теста и протяните один конец, чтобы образовалась свободная петля.
Обжарить во фритюре в масле, нагретом до 350 F до золотисто-коричневого цвета, около 1 минуты.
Вытрите бумажное полотенце. Полностью остыть.
Присыпка с сахарной пудрой.
Хрустики хранятся в герметичной таре до 3 суток. Лучше всего их обжарить, охладить, заморозить, разморозить и посыпать сахарной пудрой, когда вы захотите их съесть.
Поваренная книга Клаудии
Поваренная книга Клаудии http://www.claudiascookbook.com/
6 января 2015 г. by Claudia’s Cookbook | 35 комментариев
Украинское печенье «снежный ком» — Holly Jolly Holidays
Если вы хотите приготовить печенье на Рождество, украинское печенье «снежный ком» — отличный выбор! Их делать весело, особенно если вы работаете с детьми.Они также быстрые и легкие.
Этот рецепт печенья «снежный ком» подарила мне свекровь, которая превосходно готовила! Это печенье она делала со своими детьми. Их семья отметила украинское Рождество 6 января. У них всегда было много еды, чтобы отпраздновать праздники, а также печенья, чтобы поделиться с гостями, которые часто заходили. Эти печенье-снежки всегда были популярным лакомством.
Эти снежки определенно были любимым рождественским печеньем в доме моей тещи! Попробуйте их и вы согласитесь!
Фото
Состав
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки соли
1 стакан размягченного масла или маргарина
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 1/4 стакана просеянной муки
1/2 стакана измельченных орехов
немного сахарной пудры для покрытия
Инструкции
1.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. В большой миске тщательно взбить сахарную пудру, соль и масло или маргарин.
3. Добавьте ваниль и смешайте со смесью масла и сахара.
4. Постепенно перемешайте просеянную муку со взбитыми сливками.
5. Вмешайте орехи в тесто для печенья.
6. Положите тесто в холодильник на несколько часов или на день, пока оно не остынет.
7. Сформируйте из теста для печенья шарики диаметром около одного дюйма и поместите их на несмазанный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
8. Выпекайте печенье при температуре 400 градусов Фаренгейта от десяти до двенадцати минут. Они должны просто закрепиться, не становясь коричневыми.
9. Обвалять печенье в сахарной пудре. Выложите их на тарелку, чтобы подавать.
Советы по созданию куки-снежков
Вы можете использовать сахарный песок для украшения печенья «снежный ком». Чтобы сделать пастельные снежки, положите в блендер два стакана сахарной пудры. Капните в блендер несколько капель пищевого красителя с сахарной пудрой.Кратко перемешайте.
Внимательно следите за печеньем и достаньте его из духовки, пока оно не стало коричневым.
Трое детей с очень большим снежком
Купите на Allposters.com
Смесь для печенья «Снежок» — для тех, кто предпочитает выпечку с нуля
Если у вас нет времени делать все с нуля, попробуйте смесь Snowball Cookie от Бетти Крокер. Это может быть сложно найти в продуктовом магазине, но вы можете купить его здесь. Лучше закажите сейчас, и будьте готовы к праздникам!
Смесь для печенья «Снежный шарик» Бетти Крокер, 28.2 унцииПроверьте цену
Snowman Magic Bakery Treats — Готовое печенье Snowball
Предпочитаете заказать уже приготовленное печенье в виде снежка? Не смотрите дальше! Marge’s Bakery приготовит их для вас из свежих, органических и полностью натуральных ингредиентов. Прямо как бабушка сделала! Очень вкусно!
Печенье Amaretto Snowball (4 коробки) Проверить цену
Как приготовить печенье «снежный ком»
Сделать печенье в форме снежного кома так просто! Вы можете сделать их менее чем за час!
Посмотрите, как это просто!

(Посещали 3594 раза, сегодня 5 посещений)
Украинское печенье-снежок
Украинское печенье-снежок
Волшебных колец с орехами — украинское печенье
Марта Денис
Марта Денис — местный автор в Global Storybook (Украина).
Последние сообщения Марты Денис (посмотреть все)
Вы когда-нибудь думали, что в наши дни — в мире полной урбанизации и современности, люди по большей части перестали готовить здоровую пищу? Кажется, что сейчас все просто покупают и едят продукты в супермаркетах, не желая тратить время зря.
Но лично я не сомневаюсь, что наши близкие будут очень рады вернуться домой, особенно в холодное осеннее и зимнее время, и почувствовать в доме приятный запах свежеиспеченного печенья.А еще лучше — принять участие в его приготовлении, наслаждаясь милой семейной беседой. Это определенно дает магнетическое ощущение тепла и уюта — чистое определение дома. В Украине у многих местных жителей до сих пор сохранилась эта давняя традиция — все готовить и выпекать дома.
Итак, позвольте мне поделиться с вами одним рецептом вкусного и очень простого печенья, которое может служить вкусным десертом для детей с чашкой молока, для супруга, с чашкой чая или стаканом сока или для ваши дорогие гости.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:

Мука для выпечки 500 гр
Масло 250 гр
Сахар 100 гр
3 яичных желтка
Сок ½ лимона
разрыхлитель ½ чайной ложки Ваниль (на ваш вкус)
Для помадки:
3 яичных белка
Сахар 150 гр
Лимонный сок 1 столовая ложка
Нарезанные грецкие орехи 100 гр
Как приготовить печенье:
Растереть размягченное масло ( комнатной температуры) с сахаром и желтками.Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель, лимонный сок и ваниль. Замесить тесто (пока оно не станет мягким). Выложите тесто на посыпанную мукой доску (толщина теста должна быть примерно 5 миллиметров, так как при выпекании оно немного приподнимется). Затем выдавите кольца на доску (используйте чистый прозрачный пластиковый пакет — сделайте небольшое целое в одном углу, затем поместите тесто в пакет и выдавите). А затем поместите кольца для печенья на противень, застеленный листом пергаментной бумаги.
Взбейте яичные белки до образования белой густой пены.Затем постепенно взбивайте — добавьте сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Поместите пену в прозрачный пластиковый пакет и выдавите его на каждое печенье, как показано на фото.
Затем посыпьте нарезанными грецкими орехами и поместите в духовку (температура 200 C) и запекайте 15-20 минут, пока они не станут коричневыми и хрустящими.
И — готово! 🙂 Наслаждайтесь прекрасным вкусом.

Pin Me:
Украинские пряники (Медивнички) Рецепт
С тех пор, как я опубликовал коллекцию смесей пряников для имбирных пряников, я подумал, что с таким же успехом могу завершить тему имбирных пряников на этой неделе, поделившись с вами одним из моих любимых рецептов.Чтобы поэкспериментировать с моими сухими парфюмерными смесями, я перепробовала довольно много рецептов имбирных пряников, от средневековых до современных. Тем не менее, когда я испекла это хрустящее украинское печенье, даже моя осторожная с пряниками семья проявила любопытство. В отличие от большинства других рецептов имбирных пряников, это печенье не особенно сладкое, что делает его одинаково подходящим как для вечернего чая с джемом, так и для бокала красного вина с сыром. Более того, относительно простое тесто позволяет отчетливо выделять аромат специй и является хорошей фольгой для экспериментов с различными сухими парфюмерными смесями.
Буквально medivnychky означает маленькие медовые лепешки на украинском языке, и это именно то, что они собой представляют — хрустящее печенье с пьянящим ароматом меда и специй. Смешивание муки с горячим медом — распространенный прием в русских и украинских рецептах имбирных пряников. Благодаря ему печенье хорошо поднимается в духовке и продлевает срок его хранения. Орехи в рецепте можно разнообразить в зависимости от того, что у вас под рукой. На этот раз я использовал орехи пекан, но миндаль, кешью, грецкие и фундук одинаково вкусны.Вы даже можете попробовать приправить этот имбирный пряник фисташками и кардамоном (1/2 чайной ложки) для ближневосточного аромата.
Пряники украинские (Медивнички)
Получается около 2-х десятков
300 г (2c) универсальной муки
150 г (1 / 2c) меда
100 г (1 / 2c) сахара
2 яйца
150 г (1 1 / 2c) мелко нарезанных или измельченных орехов
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 корицы или других пряников для пряников
Примечание по измерению и муке : Я взвешиваю ингредиенты при выпечке, но для этого рецепта я преобразовал меры в объемные эквиваленты.Так как мука имеет тенденцию сильно различаться в зависимости от ее крепости и впитываемости, лучше всего начинать с меньшего количества (в данном случае 1 ½ стакана). Этот рецепт довольно щадящий, и вы всегда можете добавить больше муки, чтобы получить мягкую, легкую раскатать тесто.
Разогрейте духовку до 375 градусов F.
Мед смешать со специями для имбирных пряников и нагреть на слабом огне до тех пор, пока он не станет жидким и по краям не начнут появляться пузырьки. Это занимает около 5-7 минут. Снять с огня.
Просейте муку в большую миску.Влейте горячий пряный мед. Хорошо перемешайте деревянной ложкой или миксером. Не вся мука будет смешана с медом, но это нормально. Сразу же добавить сахар, пищевую соду, яйца и тщательно перемешать (5-7 минут миксером). Чем лучше замешано тесто, тем выше поднимется пряник. Добавьте орехи и перемешайте. При необходимости добавьте еще муки. Тесто должно быть мягким, легко лепиться, не очень липким. Посыпать мукой и перевернуть на присыпанную мукой поверхность.
Раскатать до толщины ¼ дюйма, посыпав мукой, чтобы тесто не прилипало к столу.Нарежьте формы, обмакивая нож в муку, и выложите печенье немного врозь на пергамент или противень, выстланный силпатом. Смажьте их взбитым яйцом, чтобы они стали красивой глазурью.
Выпекать 7-15 минут (в зависимости от формы и духовки) до получения насыщенного цвета. Пряник легко пригорает, поэтому за ним лучше очень внимательно следить. Они будут мягкими в горячем состоянии, но станут хрустящими, когда остынут. В герметичном контейнере их хватит на несколько недель. По крайней мере, так написано в рецепте.Я останусь здесь максимум на неделю, прежде чем я обнаружу, что банка для печенья полностью опустела.
Источник : этот рецепт взят из замечательной книги украинской писательницы Дарьи Цвек «Сладкая выпечка», изданной в 1986 году. Это сборник современных и традиционных украинских рецептов выпечки. Кажется, он больше не издается, поэтому я очень дорожу своим старым экземпляром.
Фотография © Bois de Jasmin, все права защищены.
Другие традиционные печенья ::: St.Николаевский центр
Рецепт карты традиционной украинской кухни
Коллекция Свято-Николаевского центра
Чехословацкое лунное печенье
Sprits (голландское печенье с буквами)
Luzern Lebkuchen
Luzern Lebkuchen (швейцарский бар) (Swiss Springerle)
Gevulde Speculaas (Голландские спекулясы с миндальной начинкой)
Сербское ванильное печенье
Haselnussmakronen (Немецкое миндальное печенье с лесным орехом)
Украинское сахарное печенье 65 Украинское сахарное печенье 65 Украинское сахарное печенье 65 Миндальное печенье 65 Традиционный St.Николасское печенье со специями
Другое печенье Святого Николая
Sprits (голландское печенье с письмом)
Более простое печенье для начальных букв на праздник Святого Николая. Обычай давать начальную букву Синтерклаасу появился в 16 веке. До XIX века, когда изменилась технология производства шоколада, буквы пекли из хлеба или теста для печенья.
1 стакан сливочного масла
1 яйцо
½ стакана светло-коричневого сахара
¼ чайной ложки соли
1 чайная ложка тертой цедры лимона
1 чайная ложка корицы
2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
Сливочное масло.Добавьте яйцо, сахар, соль, цедру лимона и корицу. Муку смешать с разрыхлителем, медленно добавить к масляной смеси. Поместите тесто в кондитерский мешок с кончиком, имеющим плоскую и рифленую стороны. Выдавите тесто на смазанный маслом противень, придав ему форму букв или инициалов имен семьи или гостей. Выпекать при температуре 400 ° 15–20 минут до светло-коричневого цвета. Удалите печенье с листа сразу.
Из праздничных рецептов и фестивальных меню Сула Бенет, Обелар-Шуман, 1970, стр.83.
наверх
Luzern Lebkuchen (Швейцарское печенье)
Это «изысканный торт» фестиваля Святого Николая, который ежегодно отмечается 6 декабря. Святой Николай, епископ Мирликийский, председательствует на празднике, придавая Люцерну торжественный вид и завершившийся процессией по городу. Святому Николаю предшествуют два вестника, а его сопровождает пугающий Schmutzli .
Luzern Lebkuchen Рецепт из Кулинарное искусство и традиции Швейцарии , Pro Gastronomia, 1992
наверх
Krabeli (Swiss Springerle)
Швейцарская форма
9028as 1 Коллекция St Nich
Этот швейцарский рецепт более известен в Германии как спрингерле , но его можно выпекать без каких-либо причудливых форм.
1 стакан сахара
2 яйца
1 стакан муки
2 столовые ложки семян аниса
1 щепотка разрыхлителя
1 тертая цедра лимона
Взбить сахар и яйца до образования пены. Добавить другие ингредиенты и замесить тесто. Сформируйте маленькие булочки размером с палец и выложите на сковороду в форме полумесяца. По краю полумесяца сделайте косые прорези. Поставить в теплое место и дать постоять 12 часов. Выпекать 350 ° до желтого цвета.
ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОРМ: раскатайте тесто толщиной ¼ – 3/8 дюйма.Сверху посыпать сахарной пудрой или мукой, а затем отпечатать форму. Разрежьте ножом или ножом для пиццы. Для сохранения рисунка просушите 2–24 часа (в зависимости от влажности и т. Д.) Перед запеканием.
Адаптировано из Cooking for Christ: Your Kitchen Молитвенник Флоренс Бергер, Национальная католическая конференция по сельской жизни, Copyright © 1946. Используется с разрешения.
Покупка в книжном магазине NCRLC.
наверх
Gevulde Speculaas (Голландские зеркала с миндалем)
Gevulde Speculaas
Этот рецепт принадлежит Кэти Постма, которая жила в Нидерландах, вышла замуж за голландца и вышла замуж за голландца.Николай День с семьей каждый год. Это фаворит в День Святого Николая в Нидерландах.
1 булочка объемом 7 унций Миндальная паста Odense Кэти говорит: Я считаю их миндальную пасту лучшей
SPECULAAS COOKIE DOUGH:
1 сливочного масла (размягченного)
2 ¼ чашки муки
1 чайная ложка для выпечки порошок
1 ¼ стакана темно-коричневого сахара (рассыпной, не упакованный)
1 ½ столовой ложки специй для спекул *
1 столовая ложка молока
½ столовой ложки лимонного сока
щепотка соли
ломтики миндаля
яичный белок
* Если специи для спекул отсутствуют Вы можете приготовить самостоятельно: 1 чайную ложку корицы, ½ чайной ложки мускатного ореха, ¾ чайной ложки гвоздики, ½ чайной ложки имбиря, ½ чайной ложки душистого перца
Смешайте масло и муку вилкой или блендером, как при приготовлении корочки для пирога.Добавьте другие ингредиенты. Замесите тесто, пока оно хорошо не перемешается и не станет податливым. Дайте тесту немного застыть на несколько минут. Выдавите ½ теста в смазанную маслом сковороду 8×8 дюймов. Смажьте яичным белком. Сверху нанести слой миндальной пасты и снова смазать яичным белком. Вторую половину теста прижмите руками; кладем поверх двух других слоев. Сожмите рукой все 3 слоя. Смажьте яичным белком и украсьте миндалем. Выпекайте 40 минут при 350º F. РЕЗАТЬ В ТЕЧЕНИЕ ТЕПЛА
наверх
Сербское ванильное печенье
Sneza Colak подает это печенье для сербского Кришны Славы, в честь святого покровителя их семьи, Св.Николай. Прочтите об их традиционном празднике в Канзас-Сити.
½ фунта (2 палочки) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
½ стакана сахарного песка
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
Цедра и сок 1 лимона
2 яичных желтка
2 стакана плюс 7 столовых ложек универсальной муки
2 / 3 стакана мелко измельченных грецких орехов
Абрикосовый джем
Кондитерский сахар
Разогрейте духовку до 350º. Застелить противни пергаментной бумагой и отложить. Сливочное масло и сахар, перемешайте миксером на среднем уровне до легкого и пушистого состояния, около 2 минут.Добавьте ваниль, лимонный сок и цедру лимона. Взбить до однородности. Добавляйте яичные желтки по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Уменьшите скорость до минимума и постепенно добавляйте муку и орехи до полного перемешивания.
Слегка посыпьте мукой ровную поверхность и раскатайте тесто до толщины дюйма. Используя небольшую формочку для печенья, вырежьте печенье и выложите на подготовленные противни. Выпекать около 17 минут. Дать остыть 5 минут на сковороде, затем переложить охлаждающие решетки. Когда все будет готово, намазать половину печенья изнанкой абрикосовым джемом.Сделайте бутерброд с оставшимся печеньем, аккуратно надавив так, чтобы варенье распределилось по краям. Осторожно посыпьте сэндвич-печенье кондитерским сахаром.
Делает 4 дюжины печенья
От сербов Почитает Святого покровителя в Канзас-Сити, Канзас-Сити Стар. Используется с разрешения.
Haselnussmakronen (Немецкое миндальное печенье с лесным орехом)
Когда приходит Святой Николай, для него и других посетителей, которые могут позвонить во время Адвента, всегда есть большой поднос с печеньем в ассортименте.
¾ чашки (6 унций) сахара
1 чашка (7½ унций) молотого фундука (фундук) или миндаля
1½ столовых ложки какао
2 чайных ложки тертой лимонной цедры
½ чайной ложки ванильного экстракта
2 яичных белка
щепотка соли
Взбейте яичные белки до однородного состояния.Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет твердой. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте. Выложите чайную ложку смеси на смазанный маслом противень на расстоянии не менее 1 дюйма друг от друга. Дайте постоять. Выпекать в духовке при 300 ° ½ часа. Осторожно переложите в лоток для охлаждения и храните в герметичном контейнере. Они будут храниться несколько недель.
Из Праздничное пиршество: обычаи и рецепты празднования года христианства Ян Уилсон, Lion Publishing, 1990.Ожидается разрешение.
наверх
Сербское ванильное печенье
Фото: Rich Sugg , The Kansas City Star
Используется с разрешения

Украинское сахарное печенье
Формочки для печенья византийского епископа доступны в нашем магазине
2 стакана сахара
1 стакан сливочного масла
2 яичных желтка 1 стакан сметаны
1 ½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки соли
¾ чайной ложки мускатного ореха или ванили
Мини-шоколадная стружка для глаз, по желанию
От 3 до 4+ стаканов муки (или более для придания консистенции ролика)
Сливки сахара и жира .Добавьте взбитое яйцо, яичные желтки и сливки. Добавьте просеянные сухие ингредиенты, используя ровно столько муки, чтобы с тестом можно было легко работать. Раскатайте и нарежьте желаемую форму; посыпать сахаром (или оставить равниной, чтобы украсить глазурью) и запекать при 350º F около 10 минут или до золотистого цвета.
Адаптировано из Украинское Рождество: традиции, народные обычаи и рецепты составлено Мэри Энн Волоч Вон, Компания «Украинское наследие», 8444 Kraay Avenue, Munster, IN 46321. Авторское право © 1983 Мэри Энн Волоч Вон.
Купить на amazon.com, amazon.ca или amazon.uk.
наверх
Ссылки
Рецепт печенья Speculaas и Springerle с советами по использованию форм для печенья HOBI Picture от Джина Уилсона
Интересный сайт с рецептами (включая Taai Taai из Нидерландов и многие другие труднодоступные рецепты формованного печенье из других стран), а также информацию о деревянных формах для печенья и торта с множеством красивых изображений досок для печенья.
Для получения подробной информации об истории пряников и рождественских пряников, а также рецептах
St.Формочки для печенья Николай доступны в нашем магазине
наверх
Украинское печенье с абрикосом — Сезонные воспоминания
Мой муж вырос в Украине, где это печенье было невероятно популярным. В последнее время ему не хватает еды из дома, поэтому я подумал, что стоит попробовать!
Традиционно это печенье готовится с начинкой Dulce De Leche, но я решил придать ему другой вкус, используя вместо этого Nutella.
Я буду первым, кто признает, что когда я увидел это печенье, я очень нервничал, пытаясь даже попытаться его приготовить, но как только я успокоился, приготовить это стало довольно легко и приятно.
Файлы cookie:
4½ пачки сливочного масла, слегка размягченное, но еще холодное
1½ стакана тростникового сахара
4 больших яйца
2 чайные ложки ванили
6 стаканов универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
Наполнение:
Одна банка Nutella емкостью 24 унции
¼ чашки размягченного масла
1 ч.

от alexxlab 18.05.2021
Слойки из готового слоеного теста с джемом: Please Wait… | Cloudflare
Слойки с джемом — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое 500 г1 шт. Джем абрикосовый 200 г Описание рецепта — Слойки с джемом: Выпечка из слоёного теста — частый гость в меню у многих людей. …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Слойки с джемом — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое
500 г 1 шт.
Джем абрикосовый
200 г
Описание рецепта — Слойки с джемом:
Выпечка из слоёного теста — частый гость в меню у многих людей. Пироги и пирожки с мясом, рыбой, грибами, сыром; пирожные с кремом, вареньем, повидлом. Причем приготовить эти кулинарные изделия не составляет особого труда. Достаточно купить готовое слоеное тесто и считайте половина дела сделана. Все настолько легко и просто, что справится даже школьница. Вот такие слойки замечательно подойдут к чаю или кофе. 30-40 минут и десерт будет готов к всеобщей радости ваших близких.
Слойки с джемом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 51,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
272
килокалории
Шаг 1:
Для приготовления слоек с джемом нужно взять слоёное тесто, сырое яйцо и джем. У меня сливовый и яблочный.
Шаг 2:
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
Если вы не готовили слоёное тесто сами, а купили в магазине, то его следует разморозить, но не до конца. С таким тестом будет удобнее работать. Выкладываем пласт теста на стол или разделочную доску. Раскатывать не нужно!
Шаг 3:
Яйцо разбиваем и взбалтываем в миске.
Шаг 4:
Смазываем яйцом пласт теста.
Шаг 5:
Разрезаем слоеное тесто на квадраты. У меня каждая сторона приблизительно 6-7 сантиметров.
Шаг 6:
С помощью рюмки или другого приспособления делаем в одних квадратах выемку, а другие оставляем без изменений.
Шаг 7:
Получаем целые квадраты и квадраты с круглым отверстием.
Шаг 8:
На целые квадраты кладём квадраты с отверстием.
Шаг 9:
Джем абрикосовый
200 г
Каждое отверстие заполняем джемом. У меня сливовый и яблочный.
Шаг 10:
Форму для выпечки смазываем маслом или выстилаем пекарской бумагой. Кладём полуфабрикаты слоек.
Шаг 11:
Ставим слойки в духовку, разогретую до 170-175 градусов Цельсия. Печем 30-35 минут до румяной корочки. Из указанного количества теста получается 9 штук слоек.
Шаг 12:
Слойки с джемом готовы. Подаём к чаю или кофе.
Шаг 13:
Выпечка по-настоящему домашняя: воздушная и тает во рту. В меру сладкая и ароматная.
Шаг 14:
Приятных осенних и зимних вечеров у самовара с чаем и слойками с джемом!
Слойки с вареньем из слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
Рецептов выпечки «на скорую руку» в Интернете очень много. Но самая простая и быстрая из них та, в которой используется готовое слоеное тесто. А если в качестве начинки использовать варенье, то вкуснятина к чаю гарантирована, даже если вы совсем начинающий кулинар. Есть всего несколько моментов, требующих пристального внимания и один, как сейчас, говорят»лайфхак», чтобы слойки получились «на ура».
Такую выпечку можно делать с абсолютно любым вареньем, джемом, конфитюром, например, с абрикосовым, клубничным, вишневым, малиновым, персиковым. Есть лишь одно важное условие — начинка для выпечки должна быть густой. В противном случае варенье рискует попросту вытечь из слоек при нагревании. Как приготовить нежную изнутри, хрустящую снаружи и очень вкусную, ароматную выпечку вы узнаете в подробном пошаговом рецепте.
Что нам потребуется для слоек
упаковка готового слоеного теста — 500 г;
любое густое варенье — 8 ч.л.;
картофельный крахмал — 1 ч. л.;
сахар — 1 ст.л.;
сливочное масло — 50 г.
Из указанного количество ингредиентов получится 8 слоек.
Внимание! Готовое тесто можно использовать любое — бездрожжевое или дрожжевое. Технология приготовления почти не меняется. А разница состоит лишь в том, что слойки из бездрожжевого слоеного теста получаются более хрустящими, а из дрожжевого — мягче и пышнее.
Как из готового слоеного теста испечь слойки с вареньем
Тесто нужно достать из морозильной камеры заранее, чтобы оно успело полностью растаять. Чтобы в процессе разморозки его поверхность не подсохла, накрываем заготовку пищевой пленкой или обычным целлофановым пакетом. Если этого не сделать, на слоеном тесте образуется тонкая сухая корочка, при раскатке оно потрескается, а готовые слойки будут выглядеть чешуйчатыми и мало аппетитными.
Когда тесто полностью растает, раскатываем его. Делать это следует в одном направлении, чтобы не повредить слои. Из квадрата заготовки у нас должен получиться прямоугольник, ширина которого будет равна стороне квадрата, а длина увеличится примерно в 1,5 раза. Толщина пласта должна быть около 2-3 мм.
Разрезаем прямоугольник на 4 полосы, как на фото ниже. Каждая полоса — это будущая слойка. Так из двух квадратов теста, которые у нас были изначально, мы получим 8 слоечек.
Для начинки подойдет любое варенье, но единственное условие — оно должно быть густым. Однако даже если вы взяли джем, при тепловой обработке в духовке он станет гораздо жиже и, скорее всего, вытечет из слойки. Поэтому мы добавим в варенье крахмал, который свяжет начинку при нагреве, сделав ее густой.
Зрительно разделяем полоску теста на две примерно равные половинки. На одну кладем ложку варенья, а на второй делаем разрезы наискосок, насквозь, но не доводим их до краев. Как правильно сделать заготовку для слойки легко понять по фото.
Нам осталось лишь завернуть наши слоечки. Складываем полоску пополам — накрываем половинкой с разрезами ту часть, на которой есть варенье. Края сначала прижимаем пальцами (легонько, сильно давить не стоит), а потом берем вилку и уже хорошенько придавливаем их зубчиками. Сначала скрепляем в одном направлении, а потом в другом. Так мы получаем красивый, но при этом плотно запечатанный край. Варенье из таких слоек наверняка не вытечет.
Выкладываем слоеные заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Выпекаем наш десерт в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-30 минут, или до светло-золотистого цвета. Здесь следует ориентироваться по мощности своей печи, так как все они разные.
Пока слойки пекутся, растапливаем в микроволновке или на медленном огне сливочное масло. В получившуюся горячую массу добавляем сахарный песок. Перемешиваем до полного растворения всех сладких кристалликов.
Полученной смесью смазываем готовые горячие слойки. Для этого удобно использовать кулинарную силиконовую кисть. Если такой нет, можно просто полить слойки готовой масляно-сахарной смесью из ложечки.

Попробуйте хотя бы разок испечь такой десерт, и после этого у вас в морозилке всегда будет лежать упаковка слоеного теста, а в холодильнике стоять баночка ароматного варенья, чтобы вы в любой момент смогли полакомиться такой вкуснятиной.
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
Воздушные слойки с джемом | cook and clean
Нежные и воздушные слойки с джемом из айвы станут любимой выпечкой и детей, и взрослых. Они получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Варенье или джем из айвы станет достойным дополнением к любой выпечке.
Если использовать готовое тесто из супермаркета, то слойки с айвой приготовить проще простого. Сам джем готовится легко и быстро, поэтому если у вас есть айва, то смело приступайте к приготовлению джема для слоек.
Сделать слойки из слоено-дрожжевого теста можно различной формы, но имитация бантика все равно одна из самых красивых и интересных.
Как приготовить «Воздушные слойки с джемом» пошагово с фото в домашних условиях
Сначала нужно приготовить джем из айвы. Возьмем простой рецепт. Айву хорошо помойте и нарежьте кубиками. Очищать кожуру не нужно.
В казан или чашу налейте воду и добавьте сахар.
Включите огонь, подождите, пока сахар растворится, и переложите нарезанную айву в чашу. Варите, пока вода не исчезнет, периодически помешивая. Джем готов.
Тесто заранее разморозьте на столе.
Посыпьте стол мукой и каждый прямоугольник теста разрежьте на 3 одинаковые части. Сделайте по краям каждого квадрата надрезы со всех сторон.
В центр квадрата выложите джем из айвы.
Теперь все уголки квадрата соедините в центр.
Застелите противень пергаментом и выложите готовые слойки на него.
Желтком куриного яйца смажьте края слоек, которые остались без джема.
Поставьте противень в духовку. Готовить слойки нужно при 180 градусах. Уйдет примерно 30-35 минут. Когда слойки хорошо подрумянятся, можно выключить огонь и достать противень.
Посыпьте слойки сахарной пудрой.
Переложите выпечку на блюдо и подавайте к столу с чаем.
( Пока оценок нет )
Слойки с повидлом из слоеного теста
Не знаете, чем уже удивлять своих родных на завтрак? Предлагаю мега классный рецепт: очень красивые, вкусные и сытные слойки с повидлом из слоеного теста. Готовятся они не сложно, справится, даже ребенок, а вот результат, поверьте, порадует каждого. Слойки получаются необыкновенно пышными, воздушными, нежными, а вкус так и вовсе завораживает. В этом рецепте повидло в слойки мы будем заворачивать оригинальным способом — получается, не смотря на простоту приготовления, очень эффектно. Подача у таких слоек очень красивая. Такой выпечкой можно накормить гостей, угостить коллег, положить ребенку в школу — и все будут довольны, проверено. С такими слоечками можно подать чай, кофе или молочные напитки.
Ингредиенты
Для приготовления слоек с повидлом из слоеного теста понадобится:
готовое слоеное бездрожжевое тесто — 500 г;
повидло — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
кунжут — 1 ст. л.
Выход — 4 большие слойки.
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.
Замороженное слоеное тесто разморозить. И лучше это делать в холодильнике, оставив его там на ночь. Если нет времени ждать, можно разморозить покупное тесто в микроволновке на режиме «Разморозка». Аккуратно развернуть уже размороженное тесто на пергаменте и разрезать вдоль на полоски шириной, примерно, 8-10 см.
С одной стороны теста вырезать формочкой для печенья (форму формочки выбирайте по своему вкусу) отверстия, не доходя до края, примерно, 2 см.На противоположный край теста, также, не доходя до края 2 см, выложить 1 столовую ложку повидла.
Накрыть повидло краем теста с отверстием. Аккуратно защипать края. Можно воспользоваться вилкой, с её помощью края будут надежно соединены и еще получится красивый, ребристый узор. Выложить заготовки в форму (у меня керамическая). Форму можно смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой. В миску вбить куриное яйцо и немного взболтать вилкой или венчиком.
Аккуратно, используя силиконовую кисточку, смазать заготовку слойки яйцом. Сразу же присыпать тесто кунжутом.
Выпекать слойки в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Неимоверно воздушные, нежные, в меру сладкие слойки можно сразу же подавать к чаю.
Слойки с повидлом из готового слоеного теста испечь совсем несложно, да и много времени не потребуется, а съедаются они еще быстрее. Поверьте!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
рецепт из готового теста и абрикосового джема

Автор статьи
Гуля
Время на чтение: 4 минуты
АА
Если у вас есть в наличии абрикосовый джем и готовое слоеное тесто, предлагаю испечь сладкое дополнению к чаю. Слойки – это классическое вкусовое сочетание, беспроигрышный вариант десерта для родных и гостей.
Слойки с абрикосовым джемом из слоеного теста – это легкий и быстрый в исполнении десерт, который может приготовить даже ребенок. Все благодаря использованию готового слоеного бездрожжевого теста. Оригинальная форма выпечки является еще одним плюсом этих слоек. Несмотря на кажущуюся замысловатость, ее очень легко создать, проделав несложные манипуляции с тестом. Изделия такой формы носят название «Даниш».

В данном рецепте слоек в качестве начинки использовался абрикосовый джем. Однако его можно заменить на любой другой или взять повидло, конфитюр, варенье. Главное, чтобы начинка была достаточно густой и не растекалась. Если вы купили слоеное дрожжевое тесто, оно тоже прекрасно подойдет для выпечки слоекпо этому рецепту. Благодаря присутствию дрожжей, изделие поднимется выше, получится пышнее.
Ингредиенты:
Информация о рецепте
Тип блюда:слойки
Способ приготовления:выпечка в духовке
Порции:15 штук
45 мин
готовое слоеное тесто бездрожжевое – 500 г
абрикосовый джем – 200 мл
сахарная пудра – 2 ч. л.

Способ приготовления
Слоеное тесто необходимо заранее разморозить. В среднем для полуфабриката весом 500 г может потребоваться 2 часа. Можно с вечера переложить замороженное тесто из морозильной камеры в холодильник и тогда к утру оно будет уже готово к дальнейшему использованию. Это наиболее щадящий способ разморозки, который позволяет сохранить качество полуфабриката.
Оттаявшее тесто нужно выложить на присыпанный мукой стол и посыпать мукой сверху. Его следует раскатать до толщины в 3-4 мм. Делать это нужно двигая скалку всегда в одном направлении: только от себя или только к себе. Такая предосторожность необходима для сохранения слоистости теста.
Далее следует нарезать лепешку на квадраты размером 10 на 10 см. Делать это нужно тоже осторожно, чтобы не потянуть тесто. Лучше всего подойдут круглый нож для пиццы или кухонные ножницы. Если кроме обычного ножа ничего под рукой нет, то им нужно не резать, а продавливать тесто.
После этого следует сложить один квадрат пополам по диагонали. Затем сделать ножницами два надреза параллельно коротким сторонам треугольника, отступив от края 1 см. Надрезы не должны соединяться.
После этого квадрат нужно вернуть в первоначальное состояние.
Переложить крест-накрест отделенные полоски.
В центр получившейся фигуры следует положить чайной ложкой абрикосовый джем.
Точно также необходимо сформировать и наполнить начинкой остальные квадраты из слоеного теста. Полученные заготовки нужно аккуратно переложить на застеленный пергаментом противень. Между слойками следует оставить расстояние, поскольку тесто при выпекании значительно увеличится в объеме.
Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. За это время тесто хорошо поднимется и слегка подрумянится.
Слойки необходимо переложить на тарелку до полного остывания. После выпекания начинка окажется в углублении. При желании можно добавить туда еще одну ложку джема, дробленые орехи или кусочки фруктов из варенья.Остывшую выпечку нужно посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь лакомством всей семьей, подавайте его с чаем или кофе. Если вы следите за фигурой, то помните, что калорийность слоек с джемом достаточно высокая и составляет около 400 Ккал на 100 г готовой выпечки.
Хозяйке на заметку
Сладкая выпечка из слоеного теста будет очень вкусна с клубничным, вишневым, малиновым, клюквенным джемом. Неплохая идея сделать начинку из сладкого творога с изюмом.
Читайте далее:
Автор статьи
Работаю кондитером, люблю творить, делаю вкусные торты и пирожные. Хозяйка сладкого клуба.
Написано статей
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 48
Вам также может быть интересно:
Слоеные пирожки с повидлом — пошаговый рецепт с фото
Дома в обед, с семьей на природе или когда к вам на пять минут собираются забежать друзья – лучшим угощением вполне могут стать самые обыкновенные пирожки – необыкновенно вкусные домашние слойки с повидлом из готового слоеного дрожжевого теста.
Шаг 1
Разморозить упаковку слоеного теста.
Шаг 2
Тесто освободить от пленки, выложить на стол, посыпанный мукой (толщина теста 0,4-0,5 см).
Шаг 3
Вдоль всей длины пласта теста с помощью специального приспособления или ножа сделать разрезы, примерно на 1/3 от ширины.
Шаг 4
Разрезать тесто на прямоугольники шириной 6-7 см.
Шаг 5
Закрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.
Шаг 6
Затем смазать края каждого прямоугольника желтком, взбитым с 1 ч. ложкой воды.
Шаг 7
На середину положить по 1-2 ч. ложки повидла, разровнять.
Шаг 8
Полоску теста с разрезами завернуть вверх, растягивая его до размеров нижнего пласта в виде решетки.
Шаг 9
Аккуратно переложить заготовки в смазанный маслом противень. Решетку смазать яичным желтком.
Шаг 10
Выпекать 15-18 минут в духовке заранее разогретой до 180 градусов. Во время выпечки противень осторожно поворачивать, чтобы слойки равномерно пропеклись.
Шаг 11
Слойки с повидлом из готового дрожжевого теста готовы.
Шаг 12
Приятного аппетита.
Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов
Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов – это воздушная хрустящая выпечка с абрикосовым вареньем, посыпанная сахарной пудрой. Всего 2 ингредиента, немного времени и получаются необыкновенно аппетитные слойки. Такая воздушная золотистая выпечка отлично подходит для завтрака или перекуса как чудесное дополнение к кружечке горячего чая.
Не знаете, что приготовить из бездрожжевого слоеного теста? Наш пошаговый рецепт просто и доступно объяснит, как легко и быстро сделать изумительные слойки с абрикосовой начинкой. Нужно всего 2 простых ингредиента: готовое слоеное тесто и ваше любимое варенье. Такая воздушная домашняя выпечка точно порадует вас и вашу семью сказочным внешним видом и волнующим вкусом.
Готовое слоеное тесто предлагает огромные возможности для приготовления вкусного завтрака! Такое тесто замечательно само по себе, а если добавить особенную начинку, то получается действительно волшебный результат. Розочки из слоеного теста с абрикосовой начинкой – это теплая слоеная выпечка со сладкой фруктовой начинкой, которая просто тает во рту.
Эти слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов не просто выглядят потрясающе, но и изумительное на вкус! Маленькие розы с лепестками из слоеного теста скрывают нежное абрикосовое варенье, создавая великолепные бутоны с ароматной начинкой. Изысканное угощение, которое непременно украсит праздничный стол и удивит ваших родных и друзей!
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200°C. В маленькую миску выложить яйцо, слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.
Шаг 2
Выложить размороженное по инструкции на упаковке бездрожжевое слоеное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Совет. Рекомендации по работе со слоеным тестом и 3 способа разморозки слоеного теста читайте в наших статьях “Как разморозить слоеное тесто”, “Как выпекать слоеное тесто”, “Слоеное тесто: секреты приготовления”.
Шаг 3
Раскатать тесто в прямоугольник размером 30 см на 20 см. Для более точных измерений можно использовать линейку.
Совет. Если во время работы со слоеным тестом образуются трещины, просто смочите их небольшим количеством воды и придавите пальцами, чтобы тесто вновь соединилось.
Шаг 4
Ножом для пиццы разрезать полученный прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см.
Где купить нож для пиццы и теста?
Нож для пиццы и теста можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
Острое лезвие прорезает даже хрустящий бортик пиццы
Отлично подходит для нарезки теста, пиццы, пирогов и вафель
Защита от порезов на пальцах
Простая и надежная конструкция
Удобное использование
Ускоряет и облегчает процесс резки
Металлическая ручка с силиконовыми вставками против скольжения
Нержавеющая сталь
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Совет. Разрезать слоеное тесто можно не только ножом для пиццы, но и обычным острым ножом.
Шаг 5
Перенести полученные заготовки на индивидуальные квадраты из пергаментной бумаги.
Совет. Проще и удобнее формировать розочки из теста на отдельных листках. Для этого необходимо заранее нарезать 6 квадратов из пергаментной бумаги размером больше, чем заготовки из теста.
Шаг 6
Взять один квадрат, ножом сделать диагональные разрезы углов по направлению к центру, но не доходя до него.
Шаг 7
В центр каждого квадрата положить по 1 ч. л. (20 г) абрикосового варенья.
Шаг 8
Взяв за оба угла один из 4 получившихся треугольников, загнуть к середине, создавая «чашечку» вокруг начинки, прижать кончики. Повторить с противоположной стороны.
Шаг 9
Загибать каждый треугольник так, чтобы в результате получилась «роза».
Совет. Чтобы легче соединить края слоеного теста и запечатать начинку, можно взять смесь яйца с водой, смазать края теста и хорошо прижать.
Шаг 10
Получившиеся слойки перенести на противень, каждую розочку смазать яичной смесью.
Совет. Для нанесения яичной смеси удобно взять специальную кисть для выпечки. Если у вас ее нет, тогда можно использовать кончик свернутого бумажного полотенца или просто смазать тесто пальцем.
Шаг 11
Поставить противень с розочками в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Вынуть слойки из духовки, слегка остудить.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 12
Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Слойки «Розочки» с вареньем из абрикосов
Ингредиенты
Варенье абрикосовое – 1/2 ст. (150 г)
Тесто слоеное бездрожжевое – 1/2 упаковки (250 г)
дополнительно:
Яйца – 1 шт. (50 г)
Вода – 1 ч. л. (5 г)
Пудра сахарная
Способ приготовления:
Яйцо слегка взбить венчиком, влить воду, перемешать.
Выложить размороженное по инструкции на упаковке слоеное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто в прямоугольник размером 30 см на 20 см.
Ножом для пиццы разрезать прямоугольник на 6 квадратов размером 10 см на 10 см. Перенести полученные заготовки на индивидуальные квадраты из пергаментной бумаги.
Сделать надрезы по углам каждого квадрата, в центр положить по 1 ч. л. (20 г) варенья.
Взяв за оба угла один из 4 получившихся треугольников, загнуть к середине, создавая «чашечку» вокруг начинки, прижать кончики. Повторить с противоположной стороны. Загибать каждый треугольник так, чтобы в результате получилась «роза».
Получившиеся слойки смазать яичной смесью, выложить на противень.
Выпекать розочки в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки, слегка остудить.
Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.
Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.
Слойки для джема — Слойки для варенья из слоеного теста
Легкие и слоеные сладкие слоеного джема из замороженного слоеного теста и смешанного ягодного джема. Этот рецепт настолько прост, без суеты и отлично подходит для полдника.
Слоёное варенье из слоеного теста
Недавно мой сын пошел на кулинарный курс для младших школьников и пришел домой с вкусными сладкими слоями с джемом, наполненными фруктовым джемом.
Он попросил меня купить смесь фруктового джема и слоеного теста, чтобы он снова мог приготовить сладкое.
Итак, я решил повести его по магазинам за ингредиентами, и вместе мы сделали эти великолепные на вид слойки с джемом.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Ингредиенты рецепта
Этот рецепт — один из самых простых сладких десертов, которые вы можете приготовить для своих самых маленьких.
Гарантирую, что вы не против их съесть, и они идеальны в качестве полдника или в любое время, когда вам захочется сладкого.
Рецепт требует:
Магазинное слоеное тесто
Джем фруктовый микс или любой фруктовый джем
Топленое масло
Сахар грубого помола
Как приготовить слоеное варенье?
Этот рецепт настолько прост, и держу пари, что любой может приготовить их в мгновение ока.
Сначала разморозьте слоеное тесто до комнатной температуры. Затем разрежьте лист слоеного теста на квадраты размером 4 × 4 дюйма.
Добавьте одну столовую ложку смешанного ягодного джема в центр и сложите в форме треугольника.
Выпекать в духовке 12-15 минут и готово.
Советы по выпечке
Это очень легкий и простой рецепт, но есть несколько советов по выпечке, которыми я хотел бы поделиться с вами.
Убедитесь, что слой джема не переполнен.
Убедитесь, что вы плотно прижали отверстие затяжки для варенья. Нажмите задней частью вилки, чтобы убедиться, что нет отверстия
Нанесите растопленное масло на слой слоек для придания сияющего вида
Сколько калорий в порции?
В этом рецепте 87 калорий на порцию.
Что подавать с слоеным вареньем?
Подавайте это блюдо с другими сладостями. Для восхитительного послеобеденного чая рекомендую следующие рецепты.
5 секретов до 20-минутного ужина
Получите хитрости для быстрого и легкого питания!
Выход: 4 затяжки.
Легкое и слоеное сладкое слоеное варенье из замороженного слоеного теста и смешанного ягодного джема.Этот рецепт настолько прост, без суеты и отлично подходит для полдника.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 12 минут
Общее время 22 минуты
Состав
1 лист слоеного теста, нарезанный квадратами 4×4 дюйма
Мало ягодного варенья 4 столовые ложки
Топленое масло
Сахар грубого помола
Информация о питании
Выход
4
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 87 Всего жиров 6 г Насыщенных жиров 2 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 8 мг Натрия 42 мг Углеводы 9 г Волокна 1 г Сахар 4 г Белков 1 г
Слоеное тесто с малиновым джемом | Легкая домашняя рождественская выпечка
Слоеная выпечка с малиновым джемом — супер легкое домашнее рождественское угощение! Вкусная праздничная выпечка с малиновым вареньем и съедобные рождественские подарки! Они идеально подходят для подарков к празднику!
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ
The cutenessssss! Разве вам это не нравится? «Потому что я действительно ДЕЛАЮ!
Могу ли я быть более взволнованным, чтобы рассказать вам о пирожных в форме рождественских подарков? (<—- прочтите это голосом Чендлера Бинга) Нет, я определенно не могу.
Но. ПРИВЕТ! ПРИВЕТ! ПРИВЕТ! Как поживаешь? С Рождеством! Вы все еще в пути? Или подарки упаковываете? Можешь сделать перерыв, выпить кофе и поговорить со мной? Обещаю, оно того стоит!
Я почти уверен, что ваша коробка с рецептами заполнена рецептами праздничного печенья, я знаю, но разве вам не нравится эта игривая выпечка? Разве это не прелестно? Разве это не напоминает вам об идеальном закуске, который можно подавать с кофе или даже напитками?
Я всегда любил выпечку с джемом:
Приложение A) Выпечка с клубничным сливочным сыром ,
Приложение B) Пирог с жареными ягодами ,
Приложение C) Phyllo Raspberry Pop Tarts
… и это, вероятно, во многом связано с тем, откуда я родом, моей прекрасной Македонией.В праздничные дни мы все больше отдаем предпочтение «колачам», а не классическому сахарному печенью. На самом деле, я не думаю, что у нас есть рецепт сахарного печенья. 🤔
Таким образом, в моей последней работе по воссозданию классического теста я сделал это супер-легкое печенье из слоеного теста, которое состоит из замороженного слоеного теста и джема. Это оно. Ааа и яичная стирка, а также немного сахарной пудры для красоты.
Аааи немного порезать, чтобы он выглядел как лук или даже святой крест, по словам моего отца.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ
Вот что; если вы будете следовать моему очень простому процессу, эти слоеные пирожные быстро приготовятся. Следуйте инструкциям на фото, и вы должны быть на пути к веселому печенью на очень счастливом Рождестве! 😃
Выложите замороженный лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность.
Разверните слоеное тесто и разрежьте его на девять равных квадратов.
Острым ножом надрежьте L-образные надрезы в углах каждого квадрата теста.
Положите немного джема в центр каждого слоеного теста.
Возьмите внешний угол каждого слоеного теста и сложите в середину.
Выпекайте от 13 до 14 минут или пока они не вздуться, а края не станут золотистыми.
ТА-ДАХМ! Ничего подобного!
Еще рецепты рождественского печенья
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Распечатать
Рецепт слоеного теста с малиновым джемом
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 40 минут
Эти слоеных пирожных с малиновым джемом — это супер легкая домашняя рождественская выпечка! Эта восхитительная праздничная выпечка наполнена малиновым вареньем и превращена в съедобные рождественские подарки!
Курс: Десерт
Кухня: Праздники
Порций: 9
Калорий: 182
Автор: Катерина | Диета
Инструкции
Разогрейте духовку до 400˚F и застелите противень пергаментной бумагой или Silpat.
Положите замороженный лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность и дайте ему оттаять в течение 10 минут. Не разворачивайте тесто, пока оно не разморозится. , но при этом убедитесь, что оно еще холодное.
Разверните слоеное тесто и разрежьте его на девять равных квадратов.
Острым ножом надрежьте L-образные надрезы по углам каждого квадрата теста, как показано на рисунках.
Положите примерно 1 чайную ложку джема в центр каждого слоеного теста.
Возьмите внешний угол каждого слоеного теста и сложите его посередине. Проделайте это со всеми четырьмя углами, придавая складкам форму бантика.
В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды и смажьте края выпечки кондитерской кисточкой.
Выпекайте от 13 до 14 минут или пока они не вздуваются, а края не станут золотистыми.
Достаньте из духовки и переложите на решетку для охлаждения.
Присыпать сахарной пудрой и подавать.
Пищевая ценность
Рецепт слоеного теста с начинкой из малинового джема
Сумма на порцию
калорий 182 Калорий в составе жира 99
% дневная стоимость *
Жиры 11 г 17%
Насыщенные жиры 3 г 15%
Холестерин 18 мг 6%
Натрий 78 мг 3%
%
% Углеводы 18 г 6%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 5 г 6%
Белок 3 г 6%
Витамин A 26IU 1%
Витамин C 1 мг 1%
Кальций 7 мг 1%
Железо 1 мг
6% от суточной нормы диета на 2000 калорий.
Ключевые слова: легкий рождественский десерт, съедобный рождественский подарок, домашняя выпечка, как приготовить, десерт из слоеного теста
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Первоначально опубликовано 23 декабря 2015 г. Обновлено 2 декабря 2020 г.
Завитки из слоеного теста с джемом — живот полный
Опубликовано: 3 октября 2020 г.Автор: Amy
Эти завитки из слоеного теста с джемом — это супер-простое лакомство из двух ингредиентов, которое так легко приготовить и весело съесть.Отлично подходит для завтрака, позднего завтрака, с чашкой кофе или чая.
Вы устраиваете детский душ, свадебный душ, воскресный бранч или праздничную встречу и ищете простое угощение для сервировки? Эти твисты из слоеного теста — то, что вам нужно!
Они напоминают маленькие хлебные палочки и напоминают мне то, что можно найти в кафе или кафе. Однако то, что может показаться необычным и сложным в изготовлении, на самом деле так просто.
Как приготовить крутки из слоеного теста с вареньем
Вам нужно всего 2 ингредиента — слоеное тесто и джем.Также рекомендуется немного муки для приготовления и сахарной пудры для отделки.
Вот краткое описание того, что нужно, чтобы сделать эти повороты (подробные сведения для печати см. Ниже).
Раскатайте (разморозьте) слоеное тесто и разрежьте крест-накрест на два прямоугольника.
Смажьте тесто подогретым джемом, затем накройте еще одним листом теста.
Нарежьте полоски, защипните концы и скрутите.
Охладите около 20 минут.
Выпекать до золотистого цвета, а затем посыпать сахарной пудрой (рекомендуется, но не обязательно).
Примечания к рецепту
Рекомендуется варенье без косточек , но используйте любой вкус!
Посыпьте варенье небольшим количеством коричневого сахара и корицы , чтобы получилось еще более сладкое блюдо.
Не тяготитесь с вареньем — если натереть слишком много, оно сочится.
Замени варенье на топленый шоколад или Nutella!
При скручивании выпечки обязательно закрепите концы, чтобы они не расползлись во время выпечки.
Как хранить скрутки из слоеного теста
Лучше всего подавать в течение часа или двух после выхода из духовки. Подавайте их теплыми или дайте им остыть, а затем храните их в герметичном контейнере до подачи на стол.
Подготовьте их заранее — Вы также можете сэкономить время в день мероприятия, подготовив их заранее и заморозив.
Чтобы заморозить скрутки , приготовьте их по рецепту ниже, но не запекайте.Выложите их на противень, накройте и заморозьте до твердого состояния (около 3-4 часов). Когда они затвердеют, переложите их в безопасный для морозильной камеры пакет или контейнер и поместите все в морозильную камеру (до 2 месяцев). Вы готовы их закончить, достать из морозильной камеры и запечь.
Хрустящие, слоеные и вкусные. Поставьте их в красивую чашку, и они так элегантно смотрятся на фуршете. Вы можете просто позволить людям думать, что вы работали над ними весь день!
Другие способы использования слоеного теста
Надеюсь, вам понравился этот вкусный рецепт — обязательно оставьте свой отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !
Твисты из слоеного теста с вареньем
Эти завитки из слоеного теста с джемом — это супер-простое лакомство из двух ингредиентов, которое так легко приготовить и весело съесть.Отлично подходит для завтрака, позднего завтрака, с чашкой кофе или чая.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 12 минут
Общее время 27 минут
Порций: 20 оборотов
Ингредиенты
8,65 унций слоеного теста (1 лист, 1/2 пакета слоеного теста)
1/4 стакана джема без косточек на ваш выбор
мука, для посыпки
сахарная пудра, для отделки (рекомендуется)
Инструкции
Дайте слоеному тесту оттаять в соответствии с инструкциями на упаковке.
Застелите противень пергаментной бумагой; отложить.
Слегка присыпать рабочую поверхность и скалку мукой. Раскатайте слоеное тесто до прямоугольника 12 × 16 дюймов. Разрежьте крест-накрест на два прямоугольника (8 × 12 дюймов).
Нагрейте джем в микроволновой печи примерно 15 секунд, чтобы он рассыпался. Смажьте кондитерской кистью джемом один кусок теста. Поместите кусок теста без покрытия сверху и аккуратно скатайте его вместе скалкой (не слишком сильно, иначе варенье выдавится!)
Разрежьте на 24 полоски (шириной 1/2 дюйма).Плотно защипните концы и скрутите.
Перенесите на выстланные противни, расположив их на расстоянии 1 1/2 дюйма друг от друга. Охладите поднос в течение 20 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Выпекайте 10–12 минут или до золотистой корочки.
Дать остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.
Питание
Калорий: 79 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 32 мг | Калий: 11 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг
Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.
Прочие примечания
Курс: завтрак
Кухня: американская
Ключевое слово: соломка для джема, твисты из слоеного теста
Карманы для варенья из слоеного теста для веганов
Хотя это, возможно, не самый сложный рецепт,
эти карманы для веганского джема из слоеного теста (которые похожи на ленивые веганские пирожные с поп)
— мои любимые, которые смехотворно легко собрать.
Мы закончили переезд! И я чувствую себя легко. Несмотря на то, что у нас было невероятное количество вещей (в основном связанных с кухней, потому что я, очевидно, фуд-блогер), нам удалось собрать нашу переполненную маленькую квартирку и перетащить ее в новую квартиру. Дела идут хорошо — я перестраиваюсь, чтобы у меня не было посудомоечной машины, что отчасти досадно, но это была роскошь, к которой я все равно не привык. У меня была посудомоечная машина всего два года, а это значит, что за первые 3 года этого крошечного блога было создано МНОГО посуды, которую я мыл вручную.
Когда мы росли, наши посудомоечные машины всегда ломались, и вместо того, чтобы моя мама вызывала ремонтника, она просто использовала их для хранения. Мы хранили большие разделочные доски, большие половники, нож мясника… все, что не поместилось в шкафах и ящиках, которые она засунула в посудомоечную машину или духовку. (Да, мы хранили вещи в духовке, потому что почти не использовали ее). Если вы не догадывались, вьетнамская кухня почти всегда готовится на плите (или на газовом пламени).
Мы довольно хорошо приспосабливались: переезд в подвал означает рост числа насекомых, тогда как проживание на 11-м этаже означало, что здесь не было насекомых и вредителей.Я изо всех сил старался сосуществовать среди пауков, так как знаю, что паук просто пытается выжить и делает мне одолжение, поедая всех других насекомых.
И все же мне не нравится случайная паутина в углу.
Но никто не хочет читать о багах в блогах о еде.
В последнее время я стараюсь лучше управлять холодильниками, чтобы мы не тратили еду зря. Попытка съесть пустой холодильник, и это всегда легче, когда он с самого начала довольно пуст.Очистка старого, гигантского холодильника в старой квартире была своего рода неприятностью — буквально — это была банка за банкой этой приправы и этой приправы. Думаю, мы принесли 3 пакета острого соуса, пасты карри и джема на новое место, и это было после того, как выбросили кучу действительно старых или почти пустых бутылок из-под соуса.
Моя дневная работа в основном связана с производством продуктов питания, поэтому я работаю вместе с фермерами и представителями пищевой промышленности, а это означает, что я много узнаю о влиянии сельского хозяйства / продовольствия на окружающую среду в мире.Знаете ли вы, что 30% производимой в мире еды тратится впустую? Это все равно, что купить три пакета продуктов и просто выбросить один, потому что он не съедается или уходит из-за того, что кто-то жаждет лапши быстрого приготовления вместо того, чтобы съесть коробку шпината, которая вянет в холодильнике. (Этим кем-то был я).
Это ужасно не только для окружающей среды, но и для вашего кошелька !! Как человек, который тратит около 50-60 долларов в неделю на продукты для двух человек, на самом деле это просто выбрасывание 20 долларов каждую неделю.Около 80 $ в месяц. Почти 1000 долларов в год !! Это новый объектив камеры! Билет на самолет, черт возьми, это почти новый компьютер для меня.
Итак, я стараюсь лучше есть то, что у меня есть, и есть все это перед тем, как пойти купить ингредиенты, чтобы сделать то, что я хочу в этот день. Это и попытка съесть накопленную мной пищу. Количество джема в холодильнике было поразительным. Джем, который я использовал для слоеного теста, был… черт возьми, я понятия не имею. Даже не помню, как покупал, это было так давно.
Итак, цель Лизы на будущее — есть ингредиенты, на которые я потратил деньги, чтобы перестать копить еду и лучше сократить количество пищевых отходов.
Я знаю, что это не самый сложный рецепт, но эти карманы для варенья из слоеного теста — мои любимые, потому что это легкое сладкое лакомство, которое стоит недорого и быстро. К тому же это означает, что я израсходовал слоеное тесто и варенье, которое выбросил без всякой причины. Я также надеюсь, что вы попробуете приготовить сами, вместо того, чтобы тратить 3-5 долларов на кондитерские изделия в кафе, когда вы могли бы сделать около 8 по той же цене.
Карманы для варенья из слоеного веганского теста
Ингредиенты
1 упаковка веганского слоеного теста (изображение упаковки смотрите в моем видео)
1 чашка джема на ваш выбор (для этой партии я использовала персиковый спред и клубничное варенье)
Мука для опудривания
3 столовые ложки соевого молока
3 столовые ложки кокосового пальмового сахара (сахар-песок или сахар-сырец также подойдет)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто настолько тонко, насколько сможете (от 1/8 до 1/6 толщины). Нарезать длинными полосками, примерно 6-8 дюймов в длину и 4 дюйма в ширину. Это не обязательно должно быть идеально. Вы также можете свернуть их после того, как порежете их, чтобы они стали еще тоньше. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим будет тесто.
Добавьте 2-3 столовые ложки джема в центр одной стороны длинных полосок, затем переверните, аккуратно вытолкните воздух и обожмите края, стараясь сохранить застревание внутри.Повторяйте, пока не используете все полоски теста.
Поместите карманы на противень с подкладкой (лучше всего с толстым дном) и вырежьте небольшое вентиляционное отверстие, чтобы во время выпечки выходил воздух.
С помощью кондитерской кисти нарисуйте карманы соевым молоком, особенно по краям, а затем добавьте в них сахар. Для более хрустящего послевкусия используйте более крупный кристально чистый сахар.
Выпекайте 15-20 минут (в зависимости от температуры духовки), пока верх и низ не станут золотисто-янтарного цвета. Выньте из духовки и дайте остыть перед едой (чтобы вы не съели и не обожглись горячей лавой с вареньем, как я). Наслаждаться!
Валентинки Пальмиерс | Хрустящее печенье в форме сердца
Я называю это лакомство в форме сердца Валентин Пальмиерс. Это лакомство легко приготовить из двух ингредиентов — слоеного теста (или теста для пирогов) и красного джема, например, клубничного джема.
Разве они не похожи на милые сердечки? Впервые они были сделаны в День святого Валентина, когда у меня было мало времени.Они хрустящие, сладкие и требуют очень небольшой работы. Для меня идеальный десерт ко Дню святого Валентина должен быть простым, элегантным и не требующим много времени, потому что он заключается в том, чтобы насладиться угощением с любимым человеком, а не над ним трудиться.
Что такое Palmiers
Пальмиерс — это элегантное, сладкое и хрустящее печенье. Это классическая французская выпечка в форме пальмового листа. Классическую форму печенья сравнивают с бабочками, свиными ушками, слоновьими ушами и даже пальмовыми сердечками. По сути, это раскатанное слоеное тесто (слоеное тесто) с начинкой.По мере приготовления слоеное тесто становится хрустящим, создавая хрустящее и сладкое печенье.
Всего 2 ингредиента
Для этого хрустящего печенья нужно всего 2 ингредиента — слоеное тесто и клубнично-малиновое варенье. Мне больше всего нравится клубничное варенье, но здесь подойдет любое варенье красного цвета. Другой ингредиент, слоеное тесто, лучше всего подходит для получения хрустящего теста, но тесто для пирога или любое другое тесто также может стать хорошим печеньем.
Замены листов слоеного теста не дадут вам таяния во рту, хрустящей и шелушащейся текстуры, но они, несомненно, будут иметь приятный вкус.
Сделать просто
Пальмиерс выглядят как десерт, на приготовление которого уходит часы. Это будет верно, если классическое слоеное тесто приготовить с нуля. Но обычно они доступны в морозильных камерах большинства крупных супермаркетов. Кроме того, часы работы на кухне не должны быть в списке дел в День святого Валентина.
Если вы хотите делать тесто с нуля, попробуйте мое быстрое слоеное тесто . В нем не будет сотен отдельных слоев классического слоеного теста, но он все равно будет многослойным и хрустящим.
Это занимает около 10 минут на подготовку и еще 20 минут на приготовление.
Делаем валентинки
Начинается с размораживания листов слоеного теста. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Он должен быть холодным на ощупь, но податливым. Этот шаг очень важен, чтобы манипулировать листом теста, не нарушая слои.
Пока слоеное тесто тает, зачерпните около 2/3 стакана малинового или клубничного джема.Повидло должно быть однородной консистенции. Если слишком густой, добавьте пару капель воды и разогрейте, чтобы варенье стало жидким. Хорошо перемешайте и остудите до комнатной температуры. Повидло не должно быть теплым при растекании по листу теста. Это заставит сливочное масло в соседних слоях растаять, создав липкую консистенцию.
Чтобы правильно готовить, пальмерам нужна горячая духовка. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Держите решетку духовки посередине.
Намажьте половину джема на одну сторону листа теста.Раскатайте тесто с двух противоположных сторон к середине. Если рулон плохо скатывается или тесто трескается, подождите еще пару минут и попробуйте еще раз. Свернув рулет, переверните его и нарежьте на кусочки толщиной 1 см. Слегка защипните кусочки, чтобы получился кончик сердца. Держите слои немного свободными, чтобы они могли правильно расшириться.
Осторожно переложите выпечку на противень. Расположите их на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте при температуре 400 ° F примерно от 20 до 25 минут.
Примечание: проверьте тесто примерно через 10 минут.Если печенье более тонкое и варенье осталось тонким, 10 минут будет достаточно.
Обслуживает
Я обслуживаю их как обычно. Фактически, они съедаются, как только они достаточно остынут, чтобы их можно было есть. Но для дополнительного угощения сделайте Пальмиер тоньше — толщиной около 1/2 см, запекайте 10 минут и подавайте с ванильным мороженым.
Валентин Пальмиерс
По Syama
Palmiers — это классическое французское печенье из слоеного теста.Эти под названием Valentine Palmier наполнены малиновым или клубничным джемом и имеют красивую форму сердца. Часть слоеного теста имеет прекрасный хруст, а ягодный джем дополняет тесто сладким и терпким вкусом.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 45 минут
Десерт, закуска
Кухня Американская
Порций 18 штук
Калорийность 75 ккал
1 лист слоеного теста, квадрат 9X9
1/3 C Малиновый / клубничный джем
Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.
Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Поставьте решетку для духовки посередине.
Разверните еще немного холодный лист слоеного теста. Равномерно распределите джем по одной стороне листа теста. Равномерно раскатайте лист теста с двух противоположных сторон так, чтобы они пересекались посередине. Переверните сформированное бревно так, чтобы закрытый конец был сверху. Нарезать ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Поместите на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Слегка зажмите закрытую сторону, чтобы придать форму сердца.
Переложите в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20–25 минут, пока варенье не станет пузырящимся, а стороны не начнут подрумяниваться. (Примечание)
Достаньте из духовки, охладите на листе в течение 2 минут. Перенести в стойку охлаждения.
Лучше всего есть в свежем виде. В противном случае храните в герметичном контейнере от 3 до 4 дней.
Время приготовления будет меньше для листов меньшего размера и более тонких печений. В этом случае проверьте через 10 минут.
Обслуживание: 1Cookies | Калорийность: 75 ккал
Важно: значения являются приблизительными. Фактические значения зависят от ингредиентов и размера порции.
Вот еще несколько рецептов из слоеного теста
Первоначально опубликовано в феврале 2016 г.
Слоеные пироги с шоколадом и джемом — голодно домашнее
Мне все равно, насколько я хорошо готовлю, выпечка никогда не была для меня интуитивно понятной. Точные измерения и шаги по превращению простых ингредиентов в великолепные и вкусные десерты не были моей сильной стороной.И это нормально (ха-ха, это рифмуется). Так что всякий раз, когда у меня появляется возможность приготовить десерт, с которым можно немного «поиграть», я ухватываюсь за эту возможность. Скорее всего, вы не найдете в этом блоге рецепта десерта, который легко испортить, если вы переборщите или занижете. Это просто не я. Я что-то вроде крылатой девушки. Я всегда был таким. Вот почему это ТРЕТИЙ рецепт слоеного теста, который вы найдете на моем сайте. Десерты из слоеного теста легко подделать, потому что независимо от того, насколько сильно вы испортили размеры начинки или ингредиентов, по крайней мере, вы всегда можете полагаться на тот факт, что у вас есть хрустящее слоеное слоеное тесто, которое можно надкусить.Для меня это не звучит ужасно, поэтому я так много придаю этому значение.
Я знаю, что писал об этом раньше, но, честно говоря, наличие нескольких простых ингредиентов под рукой действительно избавляет вас от стресса, когда вы в последнюю минуту обнаруживаете, что к вам едут гости. Мой стресс усиливается, и я паникую. КАК КОРМИТЬ ЭТИХ ГОСТЕЙ. Что ж, будьте уверены, вам больше никогда не придется беспокоиться, если у вас под рукой будет джем, шоколадная паста, замороженные листы слоеного теста и сахарная пудра.Это действительно все, что вам нужно, чтобы приготовить невероятно простую, впечатляющую и вкусную выпечку, от которой ваши гости будут в восторге. Следуйте простым инструкциям о том, как стать звездным ведущим [ess].
Попробуйте. Оставляйте свои отзывы и любви ниже! Если вы сделаете это и поделитесь в социальных сетях, отметьте изображение хэштегом #hungrilyhomemaderecipes.
Время приготовления: 10 минут
Время выпекания : 25 минут
Выход: 5 отдельных слоеных пирогов
Состав:
1.10 кусочков слоеного теста (квадраты 5 дюймов)
2. мука для присыпки
3. 10 столовых ложек варенья из черной вишни (или вашего любимого джема)
4. 10 столовых ложек нутеллы (или любой шоколадной пасты, которая вам нравится)
5 . 1/2 стакана посыпки на выбор (по желанию)
для глазури
1. 4 1/2 стакана сахарной пудры
2. 5 столовых ложек молока
3. цедра 1 лимона
4. 1 чайная ложка ванильного экстракта
Метод:
1. Предварительно нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту
2. Положите замороженное слоеное тесто на 1 час для размораживания на прилавке перед тем, как использовать его, но обязательно храните его в упаковке, чтобы воздух не сушил листы. вне.
3. После того, как листы разморозятся, посыпьте их мукой и скалкой раскатайте их примерно по 1 дюйму с каждой стороны для дополнительного выравнивания.
4. Выложите 5 листов раскатанного слоеного теста на выстланный пергаментом противень с промежутком примерно 3 дюйма между ними и распределите 2 столовые ложки джема и 2 столовые ложки нутеллы на каждом из 5 листов.Сначала намазываем нутеллу, а затем варенье, чтобы было легче намазать. Оставьте около 1/2 дюйма с каждой стороны пустыми, чтобы вы могли закрыть края.
5. Накройте каждый из 5 кусочков слоеного теста вторым кусочком и обожмите края, чтобы закрыть его. Используйте вилку и вдавите вилку, чтобы образовались бороздки, скрепляющие две части вместе.
6. Поместите в духовку и запекайте 25 минут, пока они не станут вспученными и не станут светло-золотисто-коричневого цвета.
7. Пока выпекаются слоеные пироги, приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, молоко, цедру и ваниль.Взбивайте, пока не исчезнут комочки сахара. Отложите, пока не будете готовы заморозить вершины.
8. Выньте слоеные пироги из духовки, как только они закончатся выпекать, и дайте остыть в течение 5-10 минут, прежде чем покрывать глазурью. Ложкой нанесите глазурь на верхнюю часть и слегка распределите, чтобы создать капли по бокам.
9. Добавьте посыпку, пока глазурь еще жидкая, дайте остыть и подавайте!
Фруктовые слоеные пирожные в форме сердца с ванильной глазурью
Эти простые фруктовые слоеные пирожные в форме сердца с ванильной глазурью идеально подходят для завтрака, бранча или десерта на День Святого Валентина! Или, если вы похожи на меня, они идеальны в любое время дня, круглый год.😉
Масляная магия слоеного теста
Все, что сделано из слоеного теста — чистая магия. Было ли это у вас когда-нибудь? Я уверен, что да. Вы когда-нибудь пробовали тостер-штрудель? Оборот яблок? Более пальмовый? Датское печенье? Пирог с курицей? Все эти сладкие десерты и пикантные блюда готовятся из слоеного теста, который я называю восьмым чудом света. Слоеное тесто изготавливается из сотен слоев жирного и мучного теста. Когда он запекается, жир / масло тает, и жидкость испаряется, образуя воздушные карманы (что делает его таким шелушащимся!), И он достигает своего полного и красивого вертикального потенциала.
Изготовление слоеного теста — это БЕСПЛАТНЫЙ процесс (не волнуйтесь, изготовление слоеного теста с нуля НЕ входит в этот рецепт — теперь вы можете вздохнуть с облегчением). Он состоит из скручивания и складывания (называемого «токарным») охлаждения в течение 30 минут, а затем повторения всего этого процесса не менее 6 раз. А затем заморозить тесто на ночь.
Однажды я испекла слоеное тесто, это было на моем курсе «Основы выпечки» в кулинарной школе несколько лет назад. Я отчетливо помню, как наш шеф-повар сказал: «Возможно, это будет единственный и последний раз, когда вы будете делать слоеное тесто».И он был прав. Это требует так много времени и труда, что лучше просто купить готовое слоеное тесто в продуктовом магазине. Вы согласны?
Вкусная фруктовая начинка
Итак, теперь, когда мы установили, что НЕ будем делать собственное слоеное тесто, мы можем продолжать, зная, что этот рецепт фруктового слоеного теста в форме сердца очень прост. Хорошо, t Тесто можно купить в продуктовом магазине, но какая мерная ложка на фруктовой начинке? Что ж, у меня для вас хорошие новости! Фруктовая начинка — это просто банка вашего любимого варенья или варенья! Разве это не заставляет вас просто прыгать от радости ?! Какое варенье вам больше всего нравится? Персик? Клубника? Абрикос?
Когда я впервые испек этот фруктовый слоеный пирог в форме сердца, я наполнил половину малиновым вареньем, а другую половину — черничным вареньем.Мне удалось получить еще два сердечка из слоеного теста, поэтому я приготовил одно из ОБОИХ консервов из малины и черники. Хе-хе. Это то, что они любят называть «лесной ягодой»?
Мне нравится использовать варенье вместо джема, потому что оно более крупное — и мне нравится текстура красивой крупной фруктовой начинки. Но, честно говоря, джем или спред подойдут. Я также предпочитаю консервы, которые являются натуральными и подслащенными, без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. По правде говоря, единственное, что мне нравится в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, — это моя кока-кола.
Я использовал свою любимую банку малинового варенья от Bonne Maman.
А если вы сделаете СОБСТВЕННОЕ варенье… это даже лучше, и я так вами восхищаюсь! Это то, что я хотел бы узнать в конце концов…
Сборка Puffy Hearts
Работайте здесь быстро — вы хотите, чтобы тесто оставалось как можно более прохладным, чтобы обеспечить хорошее выпекание!
Чтобы создать это красивое фруктовое слоеное тесто в форме сердца, первое, что вам нужно сделать, это развернуть слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности.Конкретной торговой маркой, которую я купил, была Wewalka, представлявшая собой охлажденный рулет из слоеного теста, раскатывающийся в прямоугольник размером 9 на 14 дюймов. Обязательно следуйте инструкциям на коробке / упаковке слоеного теста — некоторые из них уже заморожены, и, возможно, потребуется несколько минут, чтобы разморозить их, прежде чем приступить к работе.
Теперь возьмите форму для печенья в форме сердца! Будьте очень дотошными, начните вырезать сердечки, максимально используя тесто и оставляя как можно меньше места между вырезками.(Видя, что это в форме сердца, неизбежно останутся остатки теста, но постарайтесь!) Я не уверен на 100%, но думаю, что получил 11 сердечек с места в карьер, а затем на самом деле собрал все свои обрезки и скатал их. и вытащил еще 3 сердца. Я знаю, знаю, что слоеное тесто нельзя так портить, но я не хотел ничего терять.
Почистите края половинки простым мытьем для яиц — я просто использую для этого палец. Затем залейте одну столовую ложку джема / варенья в центр каждого сердечка.Поместите остальные сердечки поверх сердечек с вареньем. С помощью вилки скрепите края каждого сердечка вместе. Если вы, как я, щедры на фруктовую начинку, у вас будет немного джема, сочащегося по бокам; все хорошо.
Положите сердечки с начинкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и положите в морозильную камеру на 10-15 минут. Если слоеное тесто сильно охладится, оно будет лучше держать форму во время выпечки.
Вынув из морозильной камеры, смажьте верхушки сердечек яичной жидкостью и посыпьте небольшим количеством грубого сахара.(Сахар не является обязательным, но лично мне нравится, как он выглядит после выпечки!)
Для этого я использовал белый газированный сахар из Уилтона.
Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 15-20 минут.
Ванильная глазурь
Пока ваше фруктовое слоеное пирожное в форме сердца остывает на решетке, взбейте восхитительную ванильную глазурь и полейте ею пирожные столько, сколько хотите. Их лучше всего подавать в горячем виде, но при этом УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус при комнатной температуре.
Говорю вам, эти фруктовые слоеные пирожные в форме сердца привлекают внимание всех! У меня есть определенная страсть ко всем своим рецептам, но этот я ОЧЕНЬ увлечен, и я действительно хочу, чтобы вы готовили их.Коробка слоеного теста, банка консервов, ванильная глазурь и БАМ — это идеальная сладость, чтобы накормить свою возлюбленную на День Святого Валентина.
С праздником, друзья-выпечки! Я серьезно надеюсь, что вы сделаете это — и если вы это сделаете, дайте мне знать, чем все это обернулось для вас! 🙂 Удачного Дня святого Валентина!
продуктов, которые я использовал для приготовления этого рецепта:
Включите JavaScript для просмотра содержимого
Рецепт фруктового слоеного теста в форме сердца:
Фруктовое слоеное тесто в форме сердца с ванильной глазурью
Эти фруктовые слоеные пирожные в форме сердца идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или десерта на День Святого Валентина! Это маслянистое слоеное тесто с начинкой из ваших любимых консервов лучше всего подавать теплым и сбрызнуть ванильной глазурью.Хранить в закрытой таре при комнатной температуре.
Автор Дженнифер Энн из Flour & Floral
Состав
Сердечки из слоеного теста
1 упак. Слоеное тесто
1 банка Джем / варенье (или множество ваших любимых джемов!)
Мытье яиц + гарнир
1 Яйцо
1 чайная ложка Густые сливки или половинки
1 Туберкулез Грубый сахар посыпать после мытья яиц
Ванильная глазурь
1 чашка Кондитеры Сахар
2 Туберкулез Густые сливки добавить больше, чтобы разбавить глазурь
1 чайная ложка Экстракт ванили
Инструкции
Раскатать слоеное тесто на слегка присыпанную мукой поверхность.
Используя формочку для печенья в форме сердца, начните вырезать сердечки, стараясь выжать максимум из теста. (Я скатал свои записки, чтобы получить больше сердечек)
В небольшой миске взбейте яйцо и жирные сливки, чтобы получилась яичная жидкость. Пальцем смажьте внешние края половинки сердечек яичной жидкостью.
Полторы ложки столовых ложек варенья / консервов на середину выстланных яйцом сердечек.Положите оставшиеся сердечки поверх сердечек с вареньем. С помощью вилки надавите на края сердечек, скрепив их вместе.
Положите сердечки на противень, выстланный пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру не менее чем на 10-15 минут.
Разогрейте духовку до 400 градусов F.
Когда сердечки остынут, смажьте их кисточкой для теста оставшимся яичным слоем.Посыпать крупным сахаром.
Выпекайте сердечки 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и пухлыми.
Пока запекаются сердечки, в небольшой миске взбейте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт. Добавьте больше сливок, если они слишком густые, или кондитерского сахара, если они слишком жидкие.
После выпечки достаньте сердечки из слоеного теста из духовки и поставьте их на решетку для охлаждения.

от alexxlab 18.05.2021
Торт без яиц рецепт с фото: Шоколадный торт без яиц рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Шоколадный торт без яиц рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда» Сахар 1 стакан Растительное масло 0,3 стакана …
Подробнее
Полный просмотр здесь
Шоколадный торт без яиц рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»
Сахар 1 стакан
Растительное масло 0,3 стакана
Какао 0,3 стакана
Ванильный экстракт 1 чайная ложка
Пшеничная мука 1,25 стакана
Сода 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Вода 1 стакан
Уксус 1 чайная ложка
Вкусный быстрый торт без яиц

Согласитесь, для такого торта 1 час – полнейшая ерунда. Влажные шоколадные коржи, нежный сметанный крем и хрустящие кусочки всеми любимого печенья «Орео»… М-м-м!
От такого тортика и взрослые будут в восторге, что уж говорить о детях! О плюсах этого чуда: большинство ингредиентов всегда есть на кухне, готовится он быстро, и получается очень-очень вкусным. Минусы: слишком быстро съедается. Итак, хватит разговоров, давайте готовить наш быстрый торт без яиц.
Ингредиенты:
Для одного коржа:
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Какао – 3 ст. л;
Соль – 0,5 ч. л;
Сода – 1 ч. л;
Растительное масло – 5 ст. л;
Уксус 9% – 0,5 ст. л;
Ванилин;
Вода – 1 стакан;
Горький шоколад – 1 плитка.
Для крема:
Сахарная пудра – 1 стакан;
Сметана 20% – 250 г;
Лимонный сок – 1 ч. л.
Для украшения:
Печенье «Орео» – 1 пачка (10 штук).
Быстрый шоколадный торт без яиц. Пошаговый рецепт с фото
Перемешиваем в миске сахар, соль, соду и муку.
Добавляем растительное масло, ванилин и уксус. Вливаем воду и перемешиваем до однородности.
Плитку шоколада ломаем на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане.
Затем вливаем в тесто и хорошо перемешиваем.
Шоколад добавляет насыщенность вкуса и делает коржик более влажным.
Заливаем тесто в смазанную маслом форму для выпекания.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовность, традиционно, проверяем деревянной шпажкой в середине коржа – шпажка должна выходить сухой.
Оставляем коржик некоторое время в форме немного остыть. Затем вынимаем его и ставим на решетку для полного остывания.
Важно! Если вы хотите сделать тортик из нескольких коржей, то повторите действия.
Теперь займемся кремом. Здесь все просто.
Сметану и сахарную пудру взбиваем миксером 5 минут.
Затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать еще 1 минуту.
Густо прослаиваем коржи кремом, затем смазываем бока и верхушку.
Идеально, если торт постоит так некоторое время, чтобы коржи пропитались кремом.
Перед подачей украшаем торт крошками печенья «Орео».
Наш быстрый торт без яиц готов!
Приятнейшего аппетита!
Наполеон без яиц
Если вы хотите приготовить более сложный торт, испеките наполеон. Обычно для его приготовления используют яйца. Но сегодня мы приготовим наполеон без яиц с заварным кремом. Данный рецепт хорош своей простотой. Основными ингредиентами являются сливочное масло и молоко. Этот торт готовится быстро, при этом имеет замечательный вкус.
Для рецепта нам понадобятся ингредиенты для теста и для крема:
450 грамм масла сливочного;
1 ст. молока;
3 ст. муки;
½ ч. ложки соды;
650-700 мл молока;
2 ст. сахара;
6 ст. ложек муки;
ванильный сахар;
2 ст. грецких орехов;
1 ч. ложка лимонного сока.
Начинаем приготовление наполеона с приготовления коржей. Для этого 250 грамм мягкого сливочного масла растираем с тремя стаканами муки в мелкую крошку. Добавить погашенную лимонным соком соду, а затем молоко. Вымешиваем тесто, оно должно быть мягким.
Получившуюся массу делим на шесть частей, формируем из них шарики и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. За это время приготовим заварной крем для торта. В миску выливаем половину литра молока, всыпаем два стакана сахара. Ставим миску на огонь. В отдельной емкости смешиваем 150-200 мл молока с мукой, добиваемся однородности массы.
Эту молочно-мучную смесь вливаем тонкой струей в миску на плите после закипания смеси в ней. При этом массу необходимо помешивать деревянной лопаткой или ложкой. На небольшом огне варим крем до загустения, продолжая помешивать. К моменту готовности крема всыпаем ванильный сахар. В готовый крем после остывания его добавляем 200 грамм масла.
Грецкие орехи заранее необходимо обжарить, а затем измельчить. Наш наполеон будет состоять из шести коржей. Из охлажденного теста раскатываем тонкие пласты, выкладываем их на противень, прокалываем их вилкой. Это необходимо для того, чтобы коржи не поднимались. Так как коржи для наполеона должны быть тонкими.
Наполеон выпекается при высокой температуре – не меньше 200 0С. Каждый корж выпекается около 10 минут до золотистого цвета. Когда они остынут, обрезаем неровные края, формируя правильную прямоугольную форму будущего торта. Ведь классический наполеон имеет прямоугольную форму. Обрезанные кусочки коржа растираем в крошку, будем использовать ее для присыпки.
Смазываем каждый слой кремом, щедро посыпаем измельченными орехами. Повторяем так до последнего слоя. Его орехами не посыпаем. Для присыпки используем крошку, которую мы сделали раньше. Есть наполеон можно будет через несколько часов. Лучше всего оставить его на ночь, за это время торт настоится и пропитается кремом.
Медовик
Медовик – это вариант очень вкусного торта, который готовится не очень сложно.
Подготовим необходимые для рецепта ингредиенты:
по 2 ст. ложки меда и сметаны;
100 грамм сливочного масла;
100 грамм сахара;
1 ч. ложка соды, погашенная лимонным соком;
2,5 – 3 ст. муки;
450-500 грамм сметаны;
щепотка соли;
банка сгущенки вареной, которую можно приобрести в магазине или сварить самостоятельно.
Для этого рецепта медовика берем размягченное сливочное масло, которое растираем с сахаром. Масса при этом должна стать однородной, гладкой, приобрести белый цвет. После этого поочередно добавляем сметану, мед и соду. Взбиваем смесь после добавления нового ингредиента. После этого добавляем щепотку соли, а затем постепенно муку. Тесто для медовика должно получиться не очень крутым.
Готовую массу разделяем на пять приблизительно равных частей. Из каждого фрагмента скатываем шар, который оборачиваем в пищевую пленку или фольгу. В таком виде тесто для медовика отправляем в холодильник минимум на 15 минут. Крем для медовика готовится очень просто. Необходимо взбить сметану вместе с шоколадной сгущенкой до однородности.
Охлажденные заготовки коржей поочередно вынимаем из холодильника, раскатываем круглые тонкие коржи и выпекаем. Для того чтобы корж получился ровным можно использовать круглую форму. Данного количества ингредиента по этому рецепту хватит для приготовления пяти коржей диаметром 22 см. Для выпекания торта большего диаметра необходимо пропорционально увеличить количество компонентов.
Медовик выпекается при 160-180 0С около 5-10 минут. После охлаждения коржей каждый необходимо смазать кремом, сложить друг на друга. Верхний слой посыпается крошкой, приготовленной из обрезков коржей. Вместо крошки можно использовать измельченные орехи.

Более оригинальный вкус медовика можно получить, заменив сметанный крем шоколадным. Его можно приготовить по описанному выше рецепту. Или использовать просто растопленный черный шоколад. Этот вариант медовика больше подойдет для любителей шоколадного торта. Какой бы вариант выпечки вы не выбрали, поверьте, вы не пожалеете. Ведь это очень вкусные торты.
Клубничный слоеный торт без яиц рецепт с фото пошагово
Бисквитный Корж Диаметром 20 см, Объем 1. 6 литра, используя IKEA BLANDA BLANK
150 г. соевого йогурта — Комнатной температуры
130 г. муки (либо 100 г. рисовой муки + 30 г. кукурузного крахмала)
1.5 чайной ложки разрыхлителя
160 ° C 40 мин
70 г. сиропа агавы (или 60 г. сахара + 10 г. воды)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
50 г. Оливкового Масла BOSCO Extra Virgin
Кокосовый крем из сои
200 г. соевого творога→использовать его холодным
35 г. сиропа агавы (или 30 г. сахара)
80 г. кокосового масла
Добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта при использовании кокосового масла без запаха)
250 г. клубники
1. Сначала, влейте соевый йогурт, используемый для бисквитного теста, в миску. Чтобы сократить время выпечки, разогреем соевый йогурт в микроволновке до комнатной температуры. Далее добавляем сироп агавы, с низким содержанием глюкозы, но вы можете заменить его сахаром. Используйте оливковое масло BOSCO Extra Virgin вместо сливочного масла. Мне кажется оливковое масло очень хорошо подходит для бисквитного теста. Поскольку оливковое масло хорошо сочетается с хлебом, макаронами или любыми другими продуктами на основе муки, его можно использовать и с бисквитным тестом. 2. Перемешайте соевый йогурт и оливковое масло до однородной массы. Соя хорошо смешивается, потому что содержит лецитин, обладающий свойством эмульсификации (соединять воедино жиры и жидкости). Добавьте муку и разрыхлитель. Вы можете сделать его безглютеновым, используя 100г рисовой муки и 30г кукурузного крахмала. Смешайте это резиновой лопаткой до состояния теста. В этот раз выпекайте бисквит в чаше из нержавеющей стали. Эта чаша 20 см в диаметре. Немного смажьте маслом чашу перед тем как выложить тесто. Разровняете тесто. 3. Выпекаем в духовке, даём остыть и достаём из чаши. Ложкой отделите верхушку бисквита. Затем аккуратно достаньте руками. Этот бисквит очень вкусный! Я собираюсь добавить крем и клубнику в середину, поэтому разрезаем бисквит на две части. Соевый йогурт также используется для приготовления крема. Этот йогурт фильтровался всю ночь. Нам нужно 200г. 4. Если вы сольете воду, останется лишь половина исходного веса, так что пожалуйста подготовьте 400г йогурта. Соевый йогурт для крема должен быть холодным. Далее кокосовое масло. Если он твердый, растопите его на водяной бане перед использованием. Добавьте сироп и сахар к холодному йогурту и перемешайте. Кокосовое масло добавьте полностью за раз. Сначала он будет отделен от основной массы, но если хорошо перемешать он превратится в однородный крем. Всё благодаря лецитину. 5. Если вы используете кокосовое масло без запаха, добавьте в крем ванилин, чтобы сделать его еще вкуснее. В случае если кокосовое масло с запахом, вы можете оставить как есть. Подготовьте клубнику, красиво нарезав ее. Тест на вкус. Первый слой смазываем кремом и выкладываем клубнику. Клубника в разрезе по форме напоминает сердце ❤️. Выложите немного крема на клубнику так верхний слой бисквита не будет соскальзывать. Установите сверху оставшуюся часть бисквита и смажьте кремом весь торт. 6. Вы можете добавить клубнику после этого, так крем не будет выглядеть неопрятно. Обложите торт клубникой. В конце украсим клубникой и зеленью. Готово! Так как тесто выпекалось в чаше, по форме оно стало мило похоже на купол. Торт также очень хорошенький изнутри. Давайте насладимся им 🙂 Бисквит мягкий и влажный с легким свежим ароматом BOSCO. Вы никогда не догадаетесь, что даже крем был сделан с соевым йогуртом. Баланс между кислотой клубники и сладостью крема очень хорош. Спасибо вам большое за просмотр. Пока 🙂
Бисквит без яиц: фото, рецепт
Рецепт бисквита без яиц
Шоколадный бисквит лучше всего сочетается со сметанным кремом – сразу после выпечки стоит разрезать его на 2 или 3 части, в зависимости от высоты изделия. После того как коржи остынут, смазать их и соединить – торт получится влажным даже без дополнительной пропитки. На фото бисквита без яиц представлен один из вариантов украшения такой выпечки.
Для приготовления бисквита, важно в определенной последовательности соединить все ингредиенты, тщательно вымешивая тесто.
Смешайте в глубокой емкость какао и разрыхлитель
Добавьте муку, ванилин и сахар
Влейте воду и подсолнечное масло, перемешайте все ингредиенты. Тесто должно стать блестящим, однородным и без комочков
Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, влейте в неё тесто и поставьте в разогретую духовку
Выпекайте около 40-60 мин. при температуре 200ºC. Чтобы проверить готовность бисквита, проколите его зубочисткой или деревянной палочкой.
Этот рецепт бисквита прост в исполнении, ведь не приходится тратить уйму времени на то, чтобы взбить тесто до желаемой пышности. При этом по вкусу он почти не отличается от классического варианта.
Рецепт бисквита без яиц на кефире
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Сахар — 100 грамм
Подсолнечное масло — 5 ст.л.
Мука — 200 грамм
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сливочное масло — 10 грамм
Для рецепта бисквита без яиц достаточно использовать воду и растительное масло. Но чтобы приготовить блюдо с более насыщенным и ярким вкусом, стоит воспользоваться следующим рецептом:
В глубокой емкости смешайте кефир и сахар до полного растворения
Добавьте подсолнечное масло, после чего постепенно введите муку и разрыхлитель. Можно добавить какао, чтобы получился шоколадный торт
Смажьте форму сливочным маслом или маргарином и поставьте в разогретую духовку
Выпекайте бисквит при температуре 200ºC на протяжении 45-60 мин.
Разрезать корж нужно сразу после того, как он будет вытащен из духовки.
После того как бисквит остынет, можно смазать коржи сметанным или масляным кремом. Но можно и подать готовое блюдо к чаю, присыпав его сахарной пудрой или украсив свежими фруктами.
Также интересно: рецепт тонких блинов на сыворотке
Блинный торт без яиц рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Вегетарианская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для блинного торта без яиц на 8 порций :
Рецепт приготовления блинного торта без яиц по шагам
Блинный торт без яиц — очень сладкий, нежный торт, порадует ваших гостей за чашечкой чая. Основа торта — это блинчики без яиц, готовить их очень просто, а по вкусовым качествам они не уступают обычным. Крем — универсален, его можно использовать как для блинного торта, так и для бисквитных коржей.
Сделаем тесто для наших блинчиков. В большую емкость выливаем стакан молока, высыпаем пол стакана сахара, пол стакана подсолнечного масла, просеиваем муку.
Замешиваем тесто консистенции жидкой сметаны.
Жарим блины на сухой сковородке на сильном огне.
Если масла в тесте достаточно, то блинчик не будет прилипать, если блин рвется, значит нужно добавить муки. Из указанного количества теста у меня получилось 11 тоненьких блинчиков. Отставляем блины в сторону до полного остывания.
Пока блины остывают, займемся кремом. В небольшой кастрюле смешиваем сгущенное молоко, масло и оставшийся сахар. Если вы не хотите слишком сладкий крем — то сахар не добавляйте.
Взбиваем все блендером, получается густая пластичная масса.
Собираем наш торт. Остывшие блины промазываем кремом, складывая один на другой. Верхний блинчик тоже смазываем кремом и украшаем. Я посыпала кэробом, вы можете использовать тертый шоколад или фрукты. Готовый торт убираем в холодильник на час, крем должен немного застыть.
Подавать охлажденным с чашкой горячего чая! Всем приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
26
3
168
802
Масло сливочное
2
330
3
2992
Сгущенное молоко
11
13
83
492
Подсолнечное масло
0
120
0
1079
всего в блюде:
47
474
491
6413
всего в 1 порции:
6
59
61
802
всего в 100 граммах:
3
34
35
463
Похожие рецепты
Бисквит без яиц (постная выпечка) пошаговый рецепт с фото
Для приготовления постного бисквита понадобятся следующий продукты: это раст. масло без запаха, минеральная вода, мука, кокосовая стружка (можно исключить), сахар, соль, разрыхлитель, пищевая сода, ванильный сахар, лимонный сок и цедра лимона (не обязательно).
Небольшое примечание: если по рецепту используете пищевую соду, значит добавляем 2 ч. ложки лимонного сока в тесто. Если только разрыхлитель, то сок исключается!
1. Да, приготовление постного бисквита не сравнится с классическим! Для постного вам даже миксер не понадобится! Итак, всё очень просто и быстро! Сразу включайте духовку на 180 ºС.
Пару слов про температуру! Я пробовала выпекать постный бисквит без яиц при 200ºС — бисквит не такой пышный получается!
Соединяем сухие продукты. Важно! Муку необходимо просеять. К муке высыпаем кокосовую стружку (её можно заменить на измельченные орехи), щепотку соли, разрыхлитель и пищевую соду. Хорошо всё перемешиваем венчиком или ложкой.
Кстати, часть муки, примерно 30 гр., можно заменить на кукурузный крахмал. Это на заметку тем, кто будет готовить из постного бисквита торт!
2. В другую миску выливаем воду, раст. масло, апельсиновую эссенцию, высыпаем сахар. Так же перемешиваем и желательно, чтоб весь сахар растворился.
3. Я добавила еще цедру с одного лимона.
4. Теперь нужно вылить жидкие ингредиенты в сухие.
5. Хорошо перемешиваю венчиком и добавляю 2 ч. ложки лимонного сока.
6. Выпекать бисквит без яиц я буду в круглой форме D=22 см. Перед выпечкой я посыпала тесто миндальными лепестками. Но это вовсе не обязательно! Просто очень люблю орехи)))
Выпекаем бисквит при 180 ºС — 45-50 минут.
7. Готовность бисквита обязательно проверяем шпажкой или зубочисткой! Вот такой румяный и пышный бисквит без яиц у меня получился! Не переживайте! После выпечки бисквит не оседает! Оставляем бисквит остывать пару минут, потом извлекаем из формы, переносим на решетку, чтоб он полностью остыл.
Бисквит я нарезала в теплом виде, но, если дать ему как следует остыть, он не будет так крошиться)))
Друзья, всем желаю приятного чаепития и до новых рецептов!
Классический бисквит без яиц | Блог кондитера YellowMixer.com
Заметили, вокруг становится всё больше людей, которые по разным причинам не употребляют яйца? Конечно от этого они не прекращают любить сладкое, но список разрешенных десертов для них резко сокращается.
Мне как кондитеру стало интересно экспериментировать в поиске рецептов выпечки и десертов без яиц. Кстати, чаще всего они даже легче в приготовлении, чем традиционные, с яйцами.
Один из таких рецептов — ванильный бисквит на кефире. Никаких тебе мучений, как с яйцами: разделить/взбить, температуру соблюсти, недовзбить нельзя, перевзбить — тем более, и так далее.
То ли дело без яиц: все смешать и испечь. Из нюансов — разве что муку просеять и тесто недолго перемешивать. Всё! Куда уж проще?)
Бисквит без яиц получается достаточно влажный и чуть более плотный, чем обычный бисквит. Легко режется на коржи, потому отлично подходит для тортов без яиц.
В данном рецепте приведен расчет продуктов на форму 18 см, в итоге получается бисквит высотой около 6-7 см (на 3 коржа).
Ингредиенты:
200 г кефира любой жирности и срока годности
150 г сахара
100 г растительного масла без запаха
1 ч.л. ванильного экстракта или 15 г ванильного сахара
200 г муки
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1.Разогреть духовку до 180 С.
2. Смешать кефир, сахар, растительное масло и ванильный экстракт/сахар.
3. В три подхода добавить просеянные муку, соду и разрыхлитель. Перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Не переусердствуйте, иначе пузырьки выйдут из теста, и бисквит не получится пышным.
4. Переложить в форму (на дне — пергамент, бока можно не смазывать).
5. Выпекать при 180 градусах (ставить в разогретую духовку на средний уровень, режим “верх-низ”) до сухой лучинки-зубочистки. У меня на это уходит 30-40 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
6. Бисквит вынуть из духовки, остудить в форме.
Если вы планируете использовать этот бисквит для торта, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. Так влага в бисквите распределится равномерно, он легко разрежется на коржи и при этом не будет сильно крошиться.
Другие бисквиты без яиц:
Шоколадный бисквит без яиц
Пряный тыквенный бисквит без яиц

Классический бисквит без яиц | Кулинарный блог YellowMixer.com
Print Recipe
Cooking Time: 1 час
Ingredients
200 г кефира любой жирности и срока годности

150 г сахара

100 г растительного масла без запаха

1 ч.л. ванильного экстракта или 15 г ванильного сахара

200 г муки

0,5 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя

Instructions
1
Разогреть духовку до 180 С.
2
Смешать кефир, сахар, растительное масло и ванильный экстракт/сахар.
3
В три подхода добавить просеянные муку, соду и разрыхлитель. Перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Не переусердствуйте, иначе пузырьки выйдут из теста, и бисквит не получится пышным.
4
Переложить в форму (на дне — пергамент, бока можно не смазывать).
5
Выпекать при 180 градусах (ставить в разогретую духовку на средний уровень, режим “верх-низ”) до сухой лучинки-зубочистки. У меня на это уходит 30-40 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке.
6
Бисквит вынуть из духовки, остудить в форме.
Notes
Если вы планируете использовать этот бисквит для торта, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь. Так влага в бисквите распределится равномерно, он легко разрежется на коржи и при этом не будет сильно крошиться.

Бабушкин рецепт торта без яиц, масла и молока
Я НЕ любитель шоколадных тортов, НО мне нужны кексы для ребенка с аллергией на яйца. Изменили рецепт, добавив 1/2 чайной ложки соли и 1 СТОЛОВУЮ ваниль. Нет ничего проще сделать … отличная текстура, хороший вкус. Получится 30 кексов красивой округлой формы … заполните бумажные вкладыши минимум на 3/4 и выпекайте 20 минут при температуре 350 градусов.
Здравствуйте, прочитав отзывы, в которых торт описывался как «безвкусный», я еще раз перечитала рецепт и заметила, что в рецепте нет соли. Я испек много пирожных, в большинство из них добавлялась соль. Это может быть одной из причин, по которой ему не хватает вкуса. Соль подчеркивает вкус шоколада. Попробуйте добавить около 1/4 чайной ложки и посмотрите, поможет ли это!
Я использую этот рецепт в течение многих лет для моей дочери, страдающей аллергией на яйца и орехи.Это очень просто, очень богато и имеет прекрасный вкус. Это лучший торт, который мне удалось найти за 8 лет. Моя дочь чувствует себя как любой другой ребенок на дне рождения. и никто никогда не узнает, что это для ребенка с аллергией на орехи и яйца. Он пушистый, влажный и идеальный.
ЭТО ОДИН РЕЦЕПТ HELLUVA! Я очень рад, что это действительно сработало.Как и многие, у меня были сомнения, я имею в виду Вингер? ну, это определенно лучше, чем предыдущая партия пирожных с высоким содержанием жира и калорий, которые я приготовил. Это супер влажный и шоколадный. Вот совет: я заменил воду шоколадом, соевое молоко было очень щедрым с пищевой содой и порошком (я положил чайные ложки с горкой) и добавил около 6 чайных ложек ванильной эссенции, добавив примерно 8 столовых ложек с горкой кокосового порошка (я использовал hershey’s) и использовали оливковое масло. ПЛЮС я также добавил немного сахара, может быть, еще на 1/4 стакана? Я также добавил соль, как рекомендовал другой рецензент.Я сделал из них кексы, и они красиво выросли. Также не забудьте просеять муку вместе. У него был отличный вкус до обледенения и после обледенения (снял его с обратной стороны олова Херши, использовало оливковое масло и шоколадное соевое молоко снова в качестве замены), их я засунул в холодильник, и это было фантастически! мои друзья впечатлены, и они не могут поверить в его низкое содержание жира! Я обязательно буду делать это почаще. Подумываю добавить в следующий раз фундук. Спасибо за этот ответ! Значит много для недавно диагностированного алкоголика с непереносимостью лактозы!
Я испекла этот торт для моего мужа с непереносимостью лактозы.Когда он попробовал это, он захотел знать, что я в него положил. Я не сказал ему, но я сказал ему то, что я не вложил в это. Думаю, в следующий раз я добавлю шоколадную стружку, чтобы сделать ее немного более шоколадной. Я думал, что это было очень легко и очень влажно. Это было очень удивительно.
Мне пришлось делать кексы на день рождения моего сына, чтобы взять их с собой в школу. Поскольку там есть мальчик с аллергией на молочные продукты и яйца, я приготовил этот рецепт для всех детей, чтобы он не чувствовал себя обделенным.Я немного беспокоился о том, чтобы сделать торт без яиц и молочных продуктов, но получилось красиво. Я последовал совету других заменить половину сахара коричневым сахаром и добавил немного соли. Я дал им остыть в банках, и они были такими влажными. Я должен был позволить им готовиться дольше, чем сказано в рецепте. Я заморозил их глазурью с сайта анафалаксии, как кто-то предложил. Идеально!
Я много лет хранил этот рецепт в своей коробке с рецептами и использовал его много раз.Каждый, кто пробует, спрашивает рецепт. У меня есть несколько предложений, хотя пирог нужно выпекать около 45 минут, а после того, как он остынет, добавьте сахарную пудру, но вот победитель: добавьте начинку для яблочного пирога на тарелку при подаче (как гарнир), если вы положите ее на торт как начинка, он не держится, и торт становится мягким, но если вы добавите его в сторону при подаче, он добавит нужную влагу и сладость! Благодаря этому рецепту моя дочь, страдающая пищевой аллергией, смогла насладиться тортом в свой день рождения, как и любой другой ребенок.Еще одно замечание: не кладите его на обеденный стол, чтобы классным собакам он тоже понравился.; O)
По этому рецепту наш пекарь приготовил свадебный торт. Это было очень вкусно, и все были просто поражены тем, что в нем не было яиц и молочных продуктов!
У моего сына настоящая аллергия на молочные продукты, поэтому я испекла этот торт на его первый день рождения, а мы купили пирог для гостей…хорошо, гости предпочли этот торт пирогу из пекарни. Я сочетал это с глазурью из соевого молока / соевого масла …. ВКУСНО !!!! Большое спасибо за отправку этого рецепта !!
Слава богу, у меня был контейнер с шоколадной глазурью. Растопила в микроволновке, проткнула торт и вылила. В противном случае я бы выкинул торт.Я думал, что это будет похоже на «дурацкий пирог», но это не так. Запекание заняло около 40 минут.
рецепт ванильного торта | масляный торт

Рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | Ванильный торт без яиц или простой торт с подробным фото и видео рецептом. простой рецепт пушистого и влажного торта без яиц без каких-либо причудливых бисквитов без каких-либо дополнительных ароматов, кроме экстракта ванили. популярный простой масляный пирог, который можно покрыть любой глазурью или начинкой или даже подать как есть.
Рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | Ванильный торт без яиц или простой торт с пошаговым фото и видео рецептом. Обычно масляный пирог или простой ванильный пирог готовят из яичного белка, а затем смешивают с простой мукой для выпечки. однако этот рецепт не содержит яиц и представляет собой рецепт торта без яиц. Этот рецепт торта идеально подходит для торжественных случаев, таких как свадьбы и дни рождения, и может быть покрыт шоколадной или ванильной глазурью.
Я уже поделился базовым рецептом бисквитного торта без яиц в плите, но это настоящий рецепт ванильного торта без яиц в обычной духовке.Также в этом рецепте я использовал комбинацию сгущенного молока и цельного молока без добавления сахара для сладости. сочетание придает пирогу влажную и воздушную консистенцию даже при отсутствии яичного желтка. Кроме того, экстракт ванили придает этому пирогу приятный аромат, поэтому его чаще называют простым базовым ванильным пирогом. однако он также известен под другими популярными названиями, такими как рецепт масляного торта или рецепт простого простого торта .
, а также несколько важных и важных советов и рекомендаций для идеального влажного ванильного торта без яиц или простого торта., во-первых, очень важна консистенция теста для торта, и оно должно иметь консистенцию капель. не готовьте жидкое или густое тесто, иначе пирог может затвердеть. во-вторых, после добавления простой муки не перемешивайте ее ручным блендером. Я бы рекомендовал использовать лопатку с методом разрезания и складывания для смешивания как влажных, так и сухих ингредиентов. наконец, если во время выпечки вы чувствуете, что верхний слой потемнел, немедленно накройте простой торт алюминиевой фольгой и продолжайте выпекание.
, наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов тортов без яиц с этим постом рецепта масляного торта . это в основном включает в себя: черный лесной торт , шоколадный торт , сливовый торт , чашечный торт, шоколадный торт лавы , рава торт , торт кружка , банановый хлеб и шоколадная кружка торт . Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,
Ванильный торт без яиц или масляный торт видео рецепт:

карта рецептов для ванильного торта или масляного торта без яиц:
рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | ванильный или простой торт без яиц
ХЕБАРСКАЯ КУХНЯ
легкий рецепт ванильного торта | рецепт масляного торта | ванильный или простой торт без яиц
Сначала возьмите сливочное масло несоленое и сгущенное молоко.
с помощью ручного блендера или венчика взбивать до тех пор, пока смесь не станет беловатой и не появятся жесткие пики.
дополнительно добавить майду, разрыхлитель, пищевую соду, соль и ванильный экстракт.
хорошо перемешать методом разрезания и складывания.
добавить теплое молоко и хорошо перемешать до получения жидкого теста для торта.
Перелейте приготовленное тесто для выпечки в противень для выпечки хлеба и выровняйте его.
Далее выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25–35 минут.
Теперь нарежьте торт, когда он полностью остынет.
наконец, насладитесь ванильным пирогом без яиц или храните в герметичном контейнере как минимум неделю.
Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов
как сделать простой или масляный торт пошагово фото:
Сначала в большую миску возьмите 125 г (примерно ¾ стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры.
добавить в 1 стакан сгущенки / доярки.
с помощью ручного блендера или взбивания венчиком до тех пор, пока смесь не станет беловатой и не появятся жесткие пики.
далее добавьте 1 стакана майды, 1 чайную ложку разрыхлителя, ¾ чайной ложки пищевой соды, щепотку соли и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
хорошо перемешать методом разрезания и складывания. не перемешивайте слишком много, так как воздух будет утерян.
добавить 1 стакан теплого молока и хорошо перемешать методом разрезания и складывания.
, если необходимо, добавьте еще молока, чтобы получить тесто для торта с капельной консистенцией.
Смажьте буханку / форму для торта сливочным маслом и выложите масляной бумагой. (я использовал буханку хлеба — ширина: 12 см, высота: 6 см, длина: 26 см)
Перелейте приготовленное тесто для выпечки в противень для выпечки хлеба и выровняйте его.
также дважды постучите, чтобы удалить любые воздушные зазоры, если они есть.
далее выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 25-35 минут. Чтобы запечь в микроволновой печи или плите, ознакомьтесь с разделом примечаний ниже.
, чтобы проверить, полностью ли пропек пирог, всегда вставляйте зубочистку в центр и проверяйте, выходит ли он чистым. остальное запекать еще 5 минут.
полностью остудить торт. также переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее.
Теперь нарежьте торт, когда он полностью остынет.
наконец, насладитесь ванильным пирогом без яиц или храните в герметичном контейнере как минимум неделю.
банкноты:
Во-первых, используйте теплое молоко и масло комнатной температуры для получения идеальной текстуры.
также добавьте шоколадный порошок вместе с майдой, ознакомьтесь с рецептом шоколадного торта без яиц .
Кроме того, используйте масло вместо сливочного, если вы сохраняете пирог и ешьте позже. масло затвердевает в холодильнике, а масло — нет, и пирог остается более влажным.
также можно запекать в режиме микроволновой конвекции, предварительно нагреть и выпекать при 180 градусах в течение 30 минут. и запекать в плите узнайте , как запечь в плите.
, наконец, добавьте сухофрукты / тутти фрутти, чтобы сделать ванильный торт без яиц более насыщенным.
Влажный шоколадный торт (без яиц и масла) — так же просто, как яблочный пирог
Мягкий, восхитительно вкусный и влажный шоколадный торт без яиц и без масла . Разве это не чудесно?
Этот влажный шоколадный торт — самый легкий торт, который я когда-либо встречал. Ни суеты, ни беспорядка: все делается деревянной ложкой. Будьте осторожны, не перемешайте тесто слишком сильно, иначе пирог получится плотным и тяжелым.
Это отличный рецепт для тех, кто чувствителен к яицам, или когда вы жаждете вкусного пирога и открываете холодильник, чтобы увидеть, что забыли взять яйца.Никогда не скажешь, что он без яиц, и что самое приятное, он остается влажным даже через 3-4 дня!
Этот влажный шоколадный торт можно использовать как обычный бисквит на дни рождения, юбилеи или для любого другого особого случая. Наполните его взбитыми сливками, шоколадным ганашем, джемом или оставьте его простым, посыпав сверху сахарной пудрой.
На этот раз я использовал соевое молоко, но раньше я пробовал его с молочным молоком или половиной молока и половиной сока.
Надеюсь, вам понравится!
Рецепт адаптирован из «Cookaround»
* Для веганов вы можете приготовить сахарную пудру самостоятельно (рецепт здесь)
Не хотите испечь торт? Попробуйте эти кексы!
Легкие пирожные, которые могут вам понравиться:
Распечатать
Автор: As Easy As Apple Pie
Курс: Кекс
Порций: 11
Мягкий, влажный, греховно-вкусный торт без яиц и масла! Используйте две миски и деревянную ложку, чтобы приготовить этот легкий десерт.
1 ½ стакана + 2 столовые ложки (200 грамм) мука общего назначения просеянный
1 чашка (200 грамм) гранулированый сахар
⅔ стакана + 1 столовая ложка (75 грамм) не сладкий какао порошок просеянный
4 чайные ложки (16 грамм) порошок для выпечки
1 ¾ чашки + 2 столовые ложки (450 мл) соевое молоко или молочное молоко
2½ столовых ложки (35 грамм) растительное масло
1 чайная ложка экстракт ванили
сахарная пудра для присыпки
Разогрейте духовку до 160 градусов C (320 градусов F).
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
В отдельной миске взбейте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте деревянной ложкой до однородного состояния.
Не смешивайте слишком много!
Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду диаметром 22 см (8 дюймов).
Выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Остудите влажный шоколадный торт на решетке и посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Информация о питании
Количество на порцию (89 г) — Калорийность: 202 , жиры: 5 г , насыщенные жиры: 1,3 г , натрий: 24 мг , углеводы: 39 г , клетчатка: 3 г , сахар: 20 г , белок: 4.6g Вы приготовили этот рецепт?
Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!
© As Easy As Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без разрешения.
Рецепт бисквитного торта без яиц, Бисквитный торт, шаг за шагом
Рецепт бисквитного торта без яиц : это простой и надежный рецепт бисквитного ванильного торта без яиц, который может стать основой практически для любого праздничного торта или праздничного торта, который вы хотите приготовить.Мои рецепты торта обычно не связаны с историей. Подождите, это неправда. Иногда есть история, но обычно это всего лишь одна строчка: «Мне захотелось съесть торт, поэтому я испек один и съел все». Однако у этого рецепта бисквитного торта без яиц есть , немного более длинная история.

У меня есть привычка фотографировать рецепты из кулинарных книг, чтобы попробовать позже. По большей части эти фотографии просто остаются в моем телефонном альбоме, забыты и почти никогда не просматриваются снова, но однажды этот рецепт торта появился из того подземелья.
Воспоминания: Я был в Гургаоне в прошлом году и зашел в какой-то случайный книжный магазин, где были напечатаны все книги Ниты Мехта. Когда я впервые увидел это, я подумал, что куплю половину из них и вернусь, но я был настолько ошеломлен, что все, что я сделал, это просмотрел полдюжины из них, щелкнул изображение одного рецепта и ушел, не купив ни одного.
Более года спустя этот торт случился, потому что я пытался отсортировать свои телефонные фотографии и освободить место на карте памяти, и я случайно натолкнулся на рецепт, который я сфотографировал много лет назад.
Прежде чем перейти к рецепту, еще кое-что. Я не фанат рецептов тортов с маслом вместо сливочного. Я с опаской отношусь к ним и часто настаиваю на том, что я чувствую вкус масла, и что оно нехорошее, а масло — пища богов, и именно с этим нам следует всегда печь.
Этот торт — исключение. Вы действительно не можете почувствовать вкус масла, даже если вы параноик и драматичны, как я.
Другие рецепты торта:
Шоколадный бисквит
Рецепт шоколадного бисквитного торта без яиц
Рождественский фруктовый торт без яиц
Торт, сделанный в скороварке
Рецепт бисквитного торта без яиц
Ванильный бисквит без яиц — по этому рецепту получается отличный торт без яиц, который работает как хорошая основа для любых слоеных тортов, которые вы, возможно, захотите приготовить.Вы также можете настроить по своему усмотрению, например добавить орехи, шоколадную стружку и т. Д.
Автор: nags
Тип рецепта: Торты
Кухня: Международная
Порции: один 8-дюймовый торт
Ингредиенты
1,5 чашки универсальной муки / майда
1 чашка простого густого творога / йогурта (не кислого, при комнатной температуре)
¾ стакана сахара
½ чайной ложки пищевой соды
1 и ¼ чайной ложки разрыхлителя
½ стакана любого нейтрального масла (я использовал растительное масло)
1 чайная ложка ванильного экстракта / эссенции
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте 8-дюймовую форму для выпечки (или форму для выпечки хлеба) небольшим количеством масла или масла и отставьте.
Хорошо взбейте йогурт, удаляя все комочки, и добавьте к нему сахар.
Хорошо взбейте и добавьте в него разрыхлитель и пищевую соду.
Снова взбить и отставить на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся маленькие пузырьки.
Сюда добавьте ванильный экстракт и масло. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
Просейте муку три порции в эту смесь.
Осторожно перемешайте смесь венчиком или резиновым шпателем (или даже деревянной ложкой) до тех пор, пока не исчезнут полосы муки.
Перелейте в подготовленную сковороду и несколько раз сильно постучите им о столешницу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350F / 180C в течение 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с сухими крошками.
Полностью охладите перед тем, как разрезать и подавать бисквит без яиц
3.5,3208

Пошаговый рецепт бисквитного торта без яиц
1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте 8-дюймовую форму для торта (или форму для выпечки хлеба) сливочным или растительным маслом и отложите в сторону.
2. Йогурт хорошо взбить, удаляя комочки, и добавить к нему сахар.
3. Хорошо взбить и добавить разрыхлитель и пищевую соду.
Снова взбить и отставить на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся маленькие пузырьки.
4. Добавьте к этому ванильный экстракт и масло.Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
5. В эту смесь просейте муку тремя порциями.
6. Осторожно перемешайте смесь венчиком или резиновым шпателем (или даже деревянной ложкой) до тех пор, пока не исчезнут полосы муки.
7. Вылить в подготовленную форму…
… и несколько раз сильно постучите им о столешницу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
8. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет с сухими крошками.
Полностью охладите перед тем, как разрезать и подавать бисквит без яиц.
Примечания:
— Чтобы приготовить веганский бисквит по рецепту , замените йогурт яблочным пюре. Читатель попробовал это и получил отличные результаты!
— Этот рецепт можно использовать для выпекания базовых бисквитных коржей, которые можно наслоить и заморозить. Вы также можете запекать из них буханки или кексы.
— Если вы обнаружите, что ваш торт слишком сильно подрумянивается сверху и не готовится внутри, накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой и немного надрежьте ее сверху, чтобы дать теплу остыть.
— Чтобы приготовьте шоколадный бисквит без яиц, замените 1/3 стакана муки какао-порошком и просейте их вместе перед добавлением во влажную смесь
— Пирог хранится на улице до двух дней и в холодильнике до 5 дней
Если вы хотите рецепт бисквитного торта без яиц на хинди, тамильском, телугу, урду, каннада, маратхи и т. Д., Воспользуйтесь кнопкой Google Translate на боковой панели.
Рецепт торта: как приготовить торт без яиц
Торты и выпечка могут быть веселым временем для семей, особенно во время изоляции или самоизоляции.В связи с появлением слухов о повторной блокировке, некоторые предметы были вычищены из магазинов и супермаркетов. Так что, если у вас есть все ингредиенты для тортов, кроме яиц, можно ли приготовить вкусный торт?
Как приготовить торт без яиц?
Торты известны своей легкой и воздушной текстурой, сладостью и разнообразным вкусом.
А тем, кто не может есть яйца или у них просто кончились яйца, нет необходимости использовать яйца, чтобы сделать пушистый и декадентский торт.
Экспресс.co.uk составил рецепт, по которому вы сможете приготовить торты без яиц.
ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Как расколоть кокосовый орех
Вы должны предварительно нагреть духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C) или газовой отметки четыре, а затем смазать жиром и выстелить круглую форму для выпечки диаметром 20,5 см пергаментом для выпечки.
Для торта нужно просеять сахар, муку, какао, бикарбонат соды и пищевую соду в большую миску.
В отдельном кувшине смешайте масло, ваниль, уксус и молоко или альтернативу молоку, прежде чем наливать влажные ингредиенты в сухие и взбивать для перемешивания.
Затем вылить в подготовленное время, выпекать 45 минут или пока шампур, вставленный в центр, не поднимется и не выйдет чистым.
Затем оставьте пирог остыть в форме на пять минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
НЕ ПРОПУСТИТЕ
Диета при слабоумие: закуска, чтобы предотвратить деменцию [INSIGHT]
Доставка Ocado: Куда доставляет Ocado? [ОБЪЯСНЕНИЕ]
Рецепт бананового хлеба: Как приготовить банановый хлеб [РЕЦЕПТ]
Для глазури вы должны растопить шоколад в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с медленно кипящей водой, и отставить до полного остывания, но все еще растаял.
В большой миске с помощью ручного электрического венчика взбейте маргарин и блок для выпечки, пока они не станут однородными и однородными.
Затем вы должны добавить сахарную пудру и какао-порошок и медленно взбивать до однородности.
Затем вы должны взбить охлажденный шоколад до однородности.
Чтобы сделать торт, вы должны предварительно нагреть духовку до 180C (350F), прежде чем смазывать три восьмидюймовых круглых формы для выпечки с помощью спрея для выпечки на основе муки или смазывать формы и дно пергаментом.
В большой миске взбейте сахар и масло до кремообразного и бледного цвета, а затем соскребите по стенкам и дну миски резиновым шпателем по мере необходимости.
Затем вы должны добавить ваниль и перемешать, смешать молоко и уксус в небольшой миске, а затем отставить.
Добавьте муку поочередно с молоком в масляную смесь, начиная и заканчивая мукой.
Затем соскребите миксерную чашу лопаткой и переверните тесто несколько раз, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо смешаны, и взбивайте, пока не смешаются.
Не следует слишком перемешивать это тесто и выливать его в подготовленные формы (примерно по 2 1/2 стакана теста на каждую форму).
Выпекайте 20–25 минут или до тех пор, пока вертел не выйдет чистым, если проткнуть его в центре.
Выньте из духовки, дайте пирогу остыть и достаньте из формы, чтобы украсить по своему вкусу.
Вы можете найти больше рецептов без яиц здесь:
Торт с манго без яиц — Приправить карри
Узнайте, как приготовить лучший рецепт торта с манго без яиц в Интернете. Этот манговый пирог сделан из сгущенного молока и без яиц. И это , покрытое сливочно-насыщенным манговым соусом . Очень хорошо!
]]> Перейти к:
❤️ Почему я люблю этот рецепт
Это рецепт с одной чашей , и его очень легко приготовить.
Для торта нужно всего 7 ингредиентов , а для соуса всего 3 ингредиента!
Пирог с манго Тесто готовится за 15 минут (от сбора ингредиентов до теста на сковороде).Так быстро, правда?
Несмотря на то, что это торт без яиц, это мягкий, пористый и идеально влажный торт.
В тесто добавляется мякоть манго, поэтому она дает желтый оттенок, но торт имеет легкий аромат манго. Для сильного вкуса манго я бы посоветовал добавить экстракт манго.
Топпинг соуса имеет аромат манго. К тому же он насыщенный, сливочный, сладкий. Это идеальный способ украсить торт манго без яиц.
🧾Ингредиенты
Вот только 7 ингредиентов для приготовления мангового торта без яиц.(Универсальная мука, разрыхлитель, пищевая сода, порошок кардамона, топленое масло, мякоть манго, сгущенное молоко) Просто, легко купить в продуктовом магазине!
Примечания к ингредиентам:
Кардамон в порошке : Как и в других индийских рецептах манго, таких как манговая халва, манго шрикханд, я использовал здесь порошок кардамона. Прекрасно сочетается со вкусом свежего манго.
Варианты: можно использовать ½ чайной ложки молотой корицы или ½ чайной ложки молотого имбиря.Или используйте 1 чайную ложку чистого экстракта ванили.
Сгущенное молоко: Это сгущенное молоко с сахаром действует как шарм в качестве заменителя яиц. Это дает насыщенный, сладкий и влажный пирог.
🎥Смотрите видео с рецептом:
🍳 Пошаговая фотоинструкция
Prep:
— Предварительно нагрейте духовку на 350 ° F или на 180 ° C в течение не менее 10 минут.
— Растопите масло и дайте остыть до комнатной температуры.
— Смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки сливочным маслом или сбрызните маслом. Держи это в стороне.
1) Налейте в миску растопленное, охлажденное масло и мякоть манго.
2) Добавьте сгущенное молоко.
3) Хорошо взбивайте, пока все хорошо не смешается.
4) Просеивайте сухие ингредиенты непосредственно над смесью влажных ингредиентов. Поставьте сито над миской, добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и порошок кардамона. Просейте в миску.
5) Перемешайте венчиком до тех пор, пока тесто не станет однородным.
6) вылить в подготовленную форму для выпечки. Слегка встряхните и постучите сковородой по столешнице, чтобы тесто равномерно распределилось.
7) Выпекать в разогретой духовке 38-40 минут. Или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Это манговый пирог без яиц, поэтому небольшое опускание в центре вполне предсказуемо, не беспокойтесь.
8) Дать пирогу остыть на сковороде 5 минут. Затем ослабьте стороны ножом для масла и переверните пирог в решетку для охлаждения.Дайте ему полностью остыть, нарежьте и подавайте с соусом из манго.
💭 Советы экспертов:
Сбрызните соусом из манго во время подачи только , иначе торт станет мокрым. Если отложите торт на потом, я бы посоветовал хранить соус в отдельной емкости в холодильнике. Полить кусочек торта во время подачи.
Хранение торта: Он хранится 1-2 дня при комнатной температуре в зависимости от климата, в котором вы живете.В холодильнике в герметичной таре хранится 4-5 дней.
Не любите порошок кардамона? Попробуйте любой из этих вариантов:
½ чайной ложки порошка корицы
2 чайных ложки чистого экстракта ванили
½ чайной ложки молотого имбиря. Да, сухой имбирный порошок и аромат манго очень хорошо сочетаются друг с другом. Если вы знакомы с амрас (стиль гуджарати), свежая мякоть манго покрыта топленым маслом и сухим порошком имбиря.
Не любите манговый соус? Попробуйте любой из этих вариантов:
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить мякоть манго из свежего манго?
Да, можно. Если вы используете свежее пюре из манго, вам нужно добавить сахар, чтобы подсластить мякоть манго. Моя консервированная мякоть манго уже подслащена.
Могу ли я использовать консервированные манго для приготовления мякоти манго?
Да, можно. Слейте сироп или жидкость из банки, используйте манго и сделайте мякоть.Попробуйте попробовать и при необходимости добавьте сахар.
Могу ли я использовать молоко и сахар вместо сгущенного молока с сахаром?
Нет, не можете. Молоко и сахар не дают хорошего губчатого результата. Здесь сгущенка используется как заменитель яиц. Так что это необходимо.
Можно ли использовать соленое масло?
Да, можно. Я всегда предпочитаю несоленое масло в своей выпечке, потому что мне нравится контролировать соль в своем рецепте.
PS Рецепт пробовал? Пожалуйста, оставьте рейтинг в карточке рецепта ниже и / или оставьте отзыв в разделе комментариев.Я всегда ценю ваши отзывы! Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Instagram и Facebook.
📋 Карточка с рецептами
Видео с рецептами и пошаговые фотографии выше Хотите сделать его идеальным с первого раза? Не забудьте посмотреть видео и пошаговые фотоинструкции, а также полезные советы и хитрости !!
Торт с манго без яиц
]]> Пробовали рецепт? Оставьте комментарий и / или поставьте ★ оценки
Этот манговый пирог без яиц мягкий, пористый и идеально влажный.Он заправлен сливочно-насыщенным соусом из манго. Идеальный десерт в летний сезон для любителей манго !!
калорий: 322 ккал
Курс: десерт
Кухня: американская
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 55 минут
Используются мерные чашки США (1 чашка = 240 мл) Подробнее
Инструкции
Подготовка: Разогрейте духовку на 180 ° C или 350 ° F в течение не менее 10 минут.Растопите масло и дайте остыть до комнатной температуры. Смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки сливочным маслом или сбрызните маслом. Держи это в стороне.
Смешайте влажные ингредиенты: Возьмите топленое масло, мякоть манго и сгущенное молоко в большой миске. Взбивайте, пока все хорошо не смешается.
Просеивание сухих ингредиентов: Просеивание сухих ингредиентов непосредственно над смесью влажных ингредиентов. Поставьте сито над миской, добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и порошок кардамона.Просейте в миску.
Соберите: Перемешайте венчиком до тех пор, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в подготовленную форму для торта. Слегка встряхните и постучите сковородой по столешнице, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекание: Выпекать в предварительно разогретой духовке 38-40 минут. Или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дать коржу остыть на сковороде 5 минут. Затем ослабьте стороны ножом для масла и переверните пирог в решетку для охлаждения.Дайте ему полностью остыть, нарежьте и подавайте с соусом из манго.
Приготовление соуса из манго: Соедините ингредиенты соуса, взбейте, и все готово. Отрегулируйте количество жирных сливок, чтобы получить жидкую консистенцию.
Примечания
Примечания к ингредиентам:
Я использовал консервированную мякоть манго Альфонсо, которую легко купить в индийских продуктовых магазинах. Да, вы можете использовать свежие или консервированные кусочки манго, протертые в блендере. Возможно, вам понадобится добавить сахар, чтобы приготовить сладкую мякоть манго.
Замены порошка кардамона (выберите любой): ½ чайной ложки порошка корицы или 2 чайных ложки чистого экстракта ванили или ½ чайной ложки молотого имбиря.
Примечания к рецепту:
Поливайте соусом из манго только во время подачи, иначе торт станет мокрым. Если отложите торт на потом, я бы посоветовал хранить соус в отдельной емкости в холодильнике. Полить кусочек торта во время подачи.
Хранение торта: Хранится 1-2 дня при комнатной температуре в зависимости от климата, в котором вы живете. В холодильнике в герметичной таре хранится 4-5 дней.
Замены соуса манго:
Nutrition
Порция: 1 Ломтик без соуса | Калории: 322 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 6 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 259 мг | Калий: 198 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 1072 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 173 мг | Железо: 5 мг
* Пищевая ценность является приблизительной оценкой для 1 порции
Facebook 234
Pinterest 5322
49 лучших индийских рецептов тортов без яиц, Коллекция тортов без яиц
49 лучших индийских рецептов торта без яиц | Сборник тортов без яиц. Торты без яиц настолько популярны, потому что их могут отведать все — независимо от того, вегетарианцы они или нет! Таким образом, они идеально подходят для вечеринок и особых случаев, когда вы ожидаете смешанную толпу. Торты без яиц подходят не только для празднования дня рождения, но и могут добавить веселья любому празднику. Вы можете испечь торт, когда ожидаете особого гостя, отпраздновать достижение друга или члена семьи или даже подарить кому-нибудь, когда вы их навещаете.
Шоколадный десерт без яиц
Когда вы подаете торты без яиц, каждый может насладиться вашей радостью, и никто не останется в стороне.Даже в обычный день очень приятно приготовить дома пирожные без яиц, потому что вы можете быть уверены в том, что они без яиц.
Некоторые люди ошибочно полагают, что пирожные без яиц не такие вкусные, как яичные. Сделайте глубокий вдох и позвольте правде проникнуть в суть — торты без яиц могут быть действительно потрясающими, иногда даже лучше, чем торты с яйцом.
Ванильный бисквит без яиц с творогом
Вам просто нужно знать правильное сочетание ингредиентов и правильные приемы! Некоторые ингредиенты, такие как сгущенное молоко, творог и масло, используемые с правильной смесью муки (манной крупы), дают вам фантастические результаты! Посмотрите нашу манную крупу без яиц и кокосовый торт, приготовленный из равы, а не из простой муки, которая обычно является основным ингредиентом тортов.Это придает этому пирогу приятную рассыпчатую текстуру, которая вместе с шелушением кокоса делает общий эффект умопомрачительным.
Манная крупа без яиц и кокосовый торт
Мягкие и пористые лепешки можно приготовить с любым вкусом — успокаивающей ванилью, восхитительным шоколадом, фруктовыми нотками, щекочущими язык, сладким ириском или любым другим вкусом. Они прекрасно подойдут и для ваших творческих украшений. Словом, можем вас заверить, что они не хуже, чем пирожные на яичной основе.Не думайте дальше, просто попробуйте поверить нам!

Шоколадный мусс, Рецепт шоколадного мусса без яиц
7 вещей, которые следует учитывать при выпечке тортов без яиц
О чем нужно помнить при выпечке
1. Прежде чем приступить к приготовлению торта, держите все ингредиенты наготове.
2. Смажьте форму для запекания и держите ее наготове
3. Разогрейте духовку не менее 5-10 минут
4. Выпекайте всегда на средней полке
5. Точно отмерьте ингредиенты
6. Следуйте методу точно так, как описано
7. После этого сразу же достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть
Шоколадно-кокосовый торт
8 популярных индийских тортов без яиц
Торт Шварцвальд
Выпечка — это искусство, и как только вы овладеете основами, ваше воображение воспрянет и поможет вам создавать свои собственные волшебные угощения! Итак, начните свое путешествие с этих рецептов и будьте уверены, что этому приятному путешествию нет конца.
Если вам нравятся наши 49 лучших индийских рецептов торта без яиц | Коллекция тортов без яиц Попробуйте другие наши рецепты десертов.
65 рецептов барфи
139 базовых рецептов десертов
417 рецептов фруктовых десертов
243 десертов Рецепты сухофруктов
111 рецептов халвы
138 рецептов мороженого
111 рецептов кхира
60 рецептов муссов
107 рецептов педа ладду
137 пудингов Традиционные индийские рецепты митхаи
Удачного приготовления!
.
Легкий салат с консервированными мидиями Салат с консервированными мидиями и овощами понравится всем любителям морепродуктов. Блюдо витаминное, готовится достаточно просто, а вкус у него бесподобный. Салат с мидиями можно приготовить для …
Салат с мидиями можно приготовить для любого праздника и подать порционно в небольших пиалах или в стаканах. Для салата постарайтесь выбрать крупные морепродукты размером 3-4 см. Слишком маленькие мидии потеряются на фоне других ингредиентов. Да и по вкусу крупные деликатесы выигрывают, они мясистые, нежные и очень ароматные.
Большие фото Маленькие фото
Нарезать лук, укроп и салатные листья.
Огурец измельчить тонкими полукольцами. Помидоры черри разрезать пополам или четвертинками. Томаты обязательно выбирайте спелые, сладкие и мясистые. Огурцы лучше взять грунтовые, а не тепличные.
С мидий слить рассол, добавить морепродукты в салат.
Вареные перепелиные яйца очистить, разрезать пополам. Добавить к прочим ингредиентам. Пару яиц отложить в сторону для украшения.
Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, вустерский соус, соль, перец и щепотку сахара. Хорошенько перемешать, снять пробу и отрегулировать на свой вкус. Очень удобно готовить заправку в мини-баночке, куда можно сложить все компоненты, закрутить крышкой и стряхнуть несколько раз.
Заправить салат, дать ему настояться 5 минут в холодильнике.
Выложить красиво в салатник или разложить по порционным стаканчикам. Сверху можно украсить икрой.
Салаты с консервированными мидиями, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Консервированные мидии 200 г
Апельсины 1 штука
Лимон ½ штуки
Красный лук ½ штуки
Салат айсберг 100 г
Зеленый лук 50 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
рецепт с фото очень вкусный
Салат с мидиями консервированными – холодный тип закуски, достойный внимания каждого человека. Это яркое, оригинальное, легкое и очень вкусное, как правило, блюдо можно быстро и легко приготовить для любого праздника, удивив им и, порадовав своих гостей. Рецептов подобных салатов с морским деликатесом сегодня такое множество, порой даже очень сложно сделать выбор в пользу одного или другого, тем не менее, прямо сейчас для вас несколько лучших закусок с маринованными мидиями.
Стоит знать! Мидии консервированные считаются экзотическим продуктом, наделенным невероятным количеством полезных веществ, которые сохраняются в них даже при различного рода термической обработке – варение, тушение, жарение, консервирование. Все блюда из этих моллюсков получаются легкими, вкусными, сытными и при этом полезными.
Как приготовить салат с мидиями: секреты и советы по приготовлению
Чтобы салат с мидиями консервированными получился вкусным, действительно понравился гостям и принес пользу организму, следует знать несколько простых правил:
Лучше всего в качестве заправки закусок из морепродуктов использовать сочетание оливкового масла и сока лимона или лайма. Не забывайте, майонезы и майонезные соусы, во-первых, утяжеляют блюда, увеличивая в разы их калорийность, а, во-вторых, иногда они просто не сочетаются морскими ингредиентами.
Никогда не добавляйте в блюда из мидий мясные изделия (колбасы, сосиски, фарш, копченые балыки и др.), а так же любой вид мяса (говядину, птицу, свинину, телятину и т.п.). Они совершенно не сочетаются с морепродуктами и могут испортить весь вкус вашей закуски.
Готовя салаты с мидиями консервированными, выбирайте морепродукт с хорошим сроком годности и с размером в 4-5 см. Маленькие мидии в закуске практически не видны, да и их вкус несколько отличается от вкуса больших деликатесов. Большие мидии более нежные, сочные, мясистые, ароматные.
Не добавляйте в салаты жидкость из упаковки с консервированными морепродуктами, ее нужно сливать. Обычно в состав такой жидкости входит уксус, а он в закусках и особенно, если они готовятся для детей, ни к чему.
Салат с мидиями консервированными и яйцом
Необходимые ингредиенты:
— Маринованное мясо мидий – 200-250 гр.
— Помидорчики Черри (можно заменить другим сортом, но чтобы томаты были мясистые и сладкие) – 10-12 шт.
— Оливки без косточки и начинки – 8-10 шт.
— Перепелиные яйца – 4-5 шт.
— Салатный сладкий лук – половина луковицы.
— Петрушка – 3-4 веточки.
— Майонез любой – 3 ложки.
— Соль на собственный вкус.
Как готовится это чудесное угощение.
Мидии откройте, слейте, если есть с них жидкость, выложите в глубокую миску.
Оливки достаньте с маринада, порежьте пополам, отправьте к мидиям.
Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите, порежьте дольками, примерно на 4 части одно яйцо. Как вариант можно этот ингредиент покрошить мельче. Добавляйте к морепродуктам.
Луковицу почистите, порежьте продукт полукольцами или четвертинками. Очень красиво смотрится в салате красный сорт, но можно использовать и белый. Кладите овощ в свою миску.
К имеющимся продуктам отправьте нашинкованную мелко петрушку, при этом несколько листочков оставьте для украшения готовой закуски.
Помидорчики разрежьте на 2 половинки, соедините их с другими ингредиентами.
Посолите все, можете немного поперчить, заправьте майонезом, перемешайте, украсьте веточкой петрушки и можно подавать салатик на стол.
Спроси у повара!
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти
Салат с мидиями консервированными и кукурузой
Берем для приготовления:
— Болгарский перец – 1 шт.
— Консервированные мидии – 350 гр.
— Пару зубков чеснока.
— Сок половины лимона или лайма.
— Натуральное масло оливок (как заменитель подойдет растительное) – 3 ложки.
— Консервированную сладкую кукурузу – 3-4 ложки.
— Салат латук – 5 лист.
— Сливочное масло в растопленном виде – 1 ложка.
— Шампиньоны жаренные или маринованные – 100-120 гр.
— Тимьян – 2 веточки.
— Красный молотый перец, соль.
— Листья салата для выкладывания закуски (можно не брать).
Способ приготовления по шагам.
Смешать в одной миске кукурузу, мидии, с которых важно предварительно сцедить маринад, измельченный тимьян, порезанные кубиками или полосками сладкий перец, измельченный салат латук, жаренные или маринованные на свой вкус шампиньоны.
Приготовить соус из лимонного сока, оливкового и сливочного масла, а так же продавленного через пресс чеснока. Залить всем этим салат, добавить соль и специи, перемешать.
Выложить получившуюся красоту на зеленые свежие салатные листики, подать на большом блюде или порционно каждому гостю.
Салат с мидиями консервированными: рецепт с фото очень вкусный, с рисом
Необходимые продукты:
— Мидии консервированные (маринованные) – 250 гр.
— Рис вареный – 1 стакан.
— Консервированный горошек – 2-3 ложки.
— Одно яйцо сваренное вкрутую.
— Укроп – пару веточку для украшения.
— Майонезный соус или легкий майонез для заправки.
Пошаговый процесс приготовления.
Мидии открываем, откидываем на дуршлаг, половину своей упаковки режем на 2-3 части, а вторую половину оставляем целыми.
Рис варим до готовности в соленой воде, но не перевариваем, чтобы каша получилась рассыпчатой.
Остужаем яйцо, чистим, рубим мелко.
С горошка сцеживаем жидкость.
Смешиваем все продукты в одной посуде, добавляем к ним майонез, выкладываем порцию поркой или, используя специальное кулинарное кольцо, украшаем веточками укропа. По желанию, зелень можно измельчить. Все готово!
Салат с мидиями консервированными, яйцом, и огурцом
Понадобится для рецепта:
— 300 гр. мидий консервированных.
— 3 вареных куриных яйца.
— 3 свежих огурца (проверьте, чтобы овощи не горчили).
— Пучок укропа и одна-две веточки на украшение.
— Пучок свежего зеленого лука.
— Щепотка соли.
— Соус майонезный – 2 ложки.
Как будем делать такую закуску.
С морепродуктов слить сок, переложить их в глубокую салатницу, добавить измельченные вареные яйца и зелень, порезанные кубиками огурчики и щепотку соли.
Смешать все продукты с майонезом, украсить веточкой укропчика, все готово! Быстро, просто и вкусно!
На заметку! В это блюдо по желанию можно добавить салатный лук, который предварительно лучше пассировать в масле (излишки масла убрать при помощи бумажного полотенца) или на 5 минут поместить в кипяток и затем отжать.
Салат с мидиями консервированными и помидорами
Продукты, которые понадобятся:
— 400 гр. маринованного мяса мидий.
— 3-4 помидора (хорошо подходит сорт «слива»).
— Толстостенный зеленый перец (как вариант можно использовать желтый или красный).
— Красная луковица.
— Несколько листочков базилика.
— Оливки или маслины по вкусу (можно не добавлять).
— Ложка столовая винного уксуса.
— 3 ложки масла оливкового.
— 2 зубчика чеснока.
— На свой вкус соль и молотый черный перец.
Как делается салат из мидий с помидорами.
В тарелку с мидиями добавляем порезанный крупными частями помидор, оливки (можно порезать, можно целыми использовать, а можно не класть вовсе), измельченный зеленый лук и нарезанный кубиком перец.
Листья базилика рубим очень мелко, смешиваем с уксусом, солью, перчиком и маслом. Заправляем всем этим свой салат, даем ему настояться около 15 минут, а потом выкладываем красиво в салатник и угощаем собравшихся за столом.
На заметку! Вкуснее получается, если перед употреблением эту закуску немного охладить, достаточно подержать ее в холодильнике минут десять.
Салат с мидиями консервированными и овощами
Потребуется:
— Спаржевая фасоль – 250-300 гр.
— Мясо мидий, консервированное в рассоле – 400 гр.
— Лук салатный – 1 шт.
— Красный перец болгарский – 1 шт.
— Сушеный базилик – на свое усмотрение.
— Петрушка – 3-4 веточки.
— Красное сухое вино – 2 ложки.
Процесс готовки.
Стручковую фасоль отвариваем до готовности в соленой водичке, откидываем ее на дуршлаг, даем остыть. Далее продукт уже готов к использованию, но по желанию, его еще можно 5-10 минут обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
Луковицу нарезаем половинками колец, перец крошим кубиками.
Петрушку моем, измельчаем.
Мидии выкладываем в миску, оставив при этом рассол, он потребуется для заправки.
Смешиваем в удобной посуде вино, сушеный базилик и рассол из морепродуктов, оставляем этот соус на несколько минут настояться.
Перемешиваем все подготовленные ингредиенты либо выкладываем их слоями, приправляем винным соусом, можно кушать.
Салат с мидиями и креветками
Замечательное решение, как для быстрого ежедневного перекуса, так и для торжественного стола или простого уютного романтического вечера.
Ингредиенты для салата:
— Консервированная мидия – 200 гр.
— Мясо креветки отваренное – 200 гр.
— Фиолетовая луковица.
— Красный перец болгарский.
— Томаты – 2 шт.
— Листья зеленого салата – 5-6 в зависимости от порций.
Для заправки:
— Петрушка – несколько веточек.
— Сливочное масло растопленное – 2-3 ложки.
— Сок лайма – 1,5-2 чайные ложки.
— Масло оливковое – тоже количество, что и лимонного сока.
— Перец молотый – щепотка.
— Соль — щепотка.
Чтобы приготовить этот салат, необходимо:
Томаты порезать в виде соломки, таким же способом измельчить и перец, предварительно очистив его от всех внутренностей.
Лук нашинковать тонкими половинками колечек.
Креветки отварить, если они куплены свежими, и очистить от панциря, использоваться в салате будет мясо. По желанию, мясо морепродуктов можно немного обжарить с измельченным чесночном.
В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки, петрушку при этом порубить ножом. Дать 15 минут постоять в комнатной температуре.
Поместить в глубокую посуду мидии без маринада, креветки, а так же все подготовленные овощи, залить блюдо соусом, перемешать руками и красиво выложить порциями на зеленые салатные листья.
Салат с мидиями консервированными может стать незаменимым угощением тогда, когда гости уже на пороге, ведь делается он максимально быстро и не требует никаких серьезных затрат, достаточно иметь в холодильнике упаковку маринованных мидий и примитивный набор свежих или консервированных овощей.

Салат с консервированными мидиями в масле – Рецепты с фото на malosoli.ru
Предлагаю приготовить очень вкусный салат с консервированными мидиями в масле. Морепродукты не редко являются любимыми продуктами Россиян. Нам так не хватает этих продуктов моря. Хочу поделиться отрывком из моей записной книжки. Кроме мидий в рецепт включены консервированный горошек, кукуруза, шампиньоны, различные виды листовых салатов. Очень удачно подобрана масляная заправка для салата. Также рекомендую приготовить салат с консервированным морским коктейлем в масле.
Ингредиенты:
50 г консервированной кукурузы
50 г консервированного горошка
150 г консервированных мидий
250 г шампиньонов
10 г масла сливочного
1 болгарский перец
80 г салата латук
40 г зеленого лука
4 листочка цикория для украшения
Для заправки:
50 г растительного масла (лучше оливкового)
20 г укропа
1 зубчик чеснока
40 г лимонного сока
соль по вкусу
красный и черный молотый перец
Рецепт приготовления:
Для начала разделим листья латука и цикория по отдельности. Выкладываем на тарелку по кругу. В цент мы будем собирать остальные ингредиенты. Выкладываем слоями кукурузу и горошек.
Сладкий перец нарезаем соломкой, грибы ломтиками. Я советую обжарить их по отдельности, так как шампиньоны при тепловой обработке теряют влагу, а нам нужен обжаренный, а не тушеный перец. А если положить перец после того, как грибы отдадут воду, то они превратятся в угли, а перец не успеет обжариться. Также перекладываем поверх остальных продуктов.
Консервированные мидии обжариваем на растительном масле. Долго держать не стоит, они уже и так готовые. Если вы не нашли на полках мидий в собственном соку, можно взять набор из разных видов морских обитателей. Разницы не будет.
Морепродукты положить на тарелку в хаотичном порядке. В масле растворяем мелко рубленный чеснок (можно выжать через пресс), сок лимона, нашинкованный укроп. Не забудем посолить, поперчить смесью перцев.
Также можете взять другую понравившуюся из масляных заправок. На оформление посыпаем кольцами зеленого лука и подаем на стол.
Салат с консервированными мидиями в масле
Пожалуйста, оцените, на сколько полезна была статья (ваши рекомендации могут учитываться при формировании поисковой выдачи google). Средняя оценка 4 Проголосовало 1
6 вкусных рецептов которые понравятся каждому
Мидией называется ценный промысловый моллюск. Его подают в ресторанах, но можно приготовить в домашних условиях. Особенным спросом пользуются рецепты салатов с мидиями.
С консервированными мидиями
Сырые мидии способны поставить неопытного человека в тупик. Чтобы вскрыть створки, достать мясо, удалить ненужные части требуется сноровка и опыт. В этом смысле мидии в рассоле выигрывают перед сырыми моллюсками. Их не надо вскрывать, чистить и мыть. Они готовы к употреблению.
Что на Ваш взгляд вкуснее?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Креветки 37%, 1316 голосов
1316 голосов 37%
1316 голосов — 37% из всех голосов
Крабы 33%, 1158 голосов
1158 голосов 33%
1158 голосов — 33% из всех голосов
Мидии 13%, 463 голоса
463 голоса 13%
463 голоса — 13% из всех голосов
Рыба 10%, 356 голосов
356 голосов 10%
356 голосов — 10% из всех голосов
Устрицы 7%, 245 голосов
245 голосов 7%
245 голосов — 7% из всех голосов
Всего голосов: 3538
08.10.2019
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.
Салаты с маринованными моллюсками имеют свою особенность. Они сочетают лёгкий морской аромат и мягкий вкус сочного мяса. Такой салат способен украсить даже праздничный стол. Скорость и лёгкость приготовления приятно удивят любого кулинара.
Болгарский перец легко сочетается с другими продуктами и насыщает блюдо свежестью и пряным запахом.
Мидии в рассоле ¼кг
Перец болгарский 1шт
Листья салата 100гр
Зелень 50гр
Лук репчатый ½шт
Калории: 41 ккал
Белки: 5.3 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 3.1 г
С помидорами
Очень вкусный, питательный салат, отличающийся пикантностью и изысканным вкусом. Несмотря на оригинальность, приготовление займёт четверть часа. Столько же уйдёт на подготовительные работы.
Для 4 порций потребуются следующие ингредиенты:
0,2 кг маринованных мидий;
0,4 кг помидоров черри;
пучок петрушки;
2 куриных яйца;
10 шт оливок;
3 ст. ложки майонеза;
1 репчатый лук.
Сначала нужно всё подготовить: отварить яйца, почистить лук. Помидоры и петрушку вымыть.
Порядок приготовления салата следующий. Отварные яйца следует мелко накрошить на доске. Черри нарезать небольшими дольками. Лук нашинковать полукольцами, измельчить зелень. Оливки нарезать на мелкие части.

Последний этап заключается в соединении всех составляющих. Измельчённые продукты смешивают с маринованными моллюсками и заправляют майонезом. В консервированных мидиях уже присутствует соль, поэтому добавлять её в салат не рекомендуется.
Калорийность салата с мидиями и с помидорами составит 99,5 ккал из расчёта на 100 г.
С огурцом
Несмотря на разнородность, мидии хорошо сочетаются с огурцом. Для салата потребуются свежие или замороженные морепродукты. Перед покупкой моллюсков следует помнить важное правило: в морозильнике мидии хранятся не больше 8 месяцев.
На них не должно быть много инея и ледяного панциря. Наличие подобных образований свидетельствует о неправильном хранении. Не допускается трещин, сколов, других повреждений. Не помешает понюхать продукт. Несвежий или гнилостный запах поможет избежать неудачной покупки.
Приготовление 2 порций простого диетического салата займёт 15 минут. Столько же уйдёт на подготовительные работы. Потребуются следующие продукты:
0,4 кг натуральных мидий;
2 свежих огурца;
2 столовых яйца;
50 г укропа;
пучок зелёного лука;
40 г майонеза;
перец чёрный;
соль.
Сначала надо отварить и почистить куриные яйца. Мидии необходимо очистить щёточкой от налипших частичек, тщательно вымыть и бросить в подсоленную воду. Варить не больше 5 минут, чтобы мясо не сделалось жёстким.
После того, как моллюски немного остынут, надо аккуратно вскрыть раковины, отделить мясо от створок и поместить в миску. Дальше нарезать мелкими кубиками огурец, измельчить зелень и добавить к морепродуктам. Нарезать отварные столовые яйца, положить к продуктам. Добавить соль, перец, майонез, аккуратно перемешать.
Лёгкий, ароматный, свежий салатик можно подавать к столу. Салат с мидиями и огурцом украсит любой праздник, а в будний день порадует изысканностью и новизной. Калорийность салата составит 81 ккал из расчёта на 100 г.
Тёплый салат
Такое блюдо не только согреет в холодное время, но привнесёт разнообразие и свежесть в размеренную жизнь. Сочетание привычного картофеля и экзотических морепродуктов сначала выглядит необычно. Но после первой дегустации не останется сомнений в правильности выбора.
Этот салат используется как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приготовить его можно в домашних условиях. Подготовка займёт 60 минут, приготовление – половину часа.
Для блюда на 4 человек потребуются:
0,7 кг картофеля;
1 кг натуральных мидий;
200 мл белого столового вина;
пучок петрушки;
1 луковица;
1 ч.л. зернистой горчицы;
50 г сливок.
Вначале нужно отварить картофель. Любители печёной картошки могут воспользоваться духовкой. Клубни надо помыть, выложить на противень, разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поместить туда овощи. Они приготовятся через 45-50 минут.
Варёные или печёные картофелины следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кружочками. Выложить в салатник и полить оливковым маслом. Далее, наступает черёд мидий. Их потребуется достать из ракушки, очистить от ненужных частей.
После в отдельную сковороду вливается вино, доводится до кипения. В кипящую жидкость помещаются мидии. Там они варятся 4-5 минут, после чего их необходимо вынуть шумовкой и добавить к овощам. Вино следует оставить на огне, пока от него не останется примерно четверть стакана. Затем процедить и полить картошку и морепродукты.
Параллельно готовится соус. Сначала надо мелко нарезать репчатый лук. В отдельной посуде смешать его с 1 ст. ложкой уксуса, оливковым маслом, сливками, горчицей. Добавить соль, перец, немного сахара и тщательно перемешать.
В конце остаётся соединить мидии и овощи с полученным соусом, посыпать петрушкой, и тёплый салат готов.

Энергетическая ценность на 100 г салата составит 130 ккал.
Диетический
Рецепт состоит из двух частей: приготовление салата и соуса. Соус насыщает блюдо нежным вкусом. Он обволакивает продукты, придавая им гармонию и стройность, соединяет их в одно целое. В некоторых культурах соусам придают даже больший смысл, чем главному блюду.
Особенность мидий состоит в том, что их едят жареными, варёными, копчёными и даже сырыми. Это универсальный продукт, из которого готовят холодные блюда и горячие закуски. В сочетании с овощами моллюски составляют вкусный диетический букет.
На многочисленных фото в сети салаты выглядят соблазнительно. Но ничто не заменит настоящих запахов и удовольствия от приготовления.
Для диетического салата из мидий на 3 персоны понадобятся:
0,2 кг мидий без раковин;
1 авокадо;
0,2 кг огурцов;
1 сладкий перец;
1 лук;
1 ч.л. дижонской горчицы;
пучок укропа;
50 г йогурта;
1 ст. л. мёда;
оливковое масло;
20 г лимонного сока.
Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо готовится просто. Подготовительный этап займёт 15 минут, на приготовление отводится 20 мин.
Вначале требуется сварить мидии, процесс занимает не более 5 минут. Далее, моллюски остужают и откладывают в отдельную миску.
Рецепт не представляет некую догматическую константу. В зависимости от вкусовых предпочтений и склонностей к экспериментам, варёные мидии можно заменить на жареные и маринованные. Обжаренные морепродукты в сочетании с консервированными придают блюду слегка копчёный вкус.
После приготовления морепродуктов можно приступать непосредственно к салату. Для этого нужно нарезать перец, огурец и авокадо кубиками. Лук мелко нашинковать, измельчить зелень. Смешать нарезанные продукты с мидиями.
Параллельно готовится соус. В отдельной посуде взбивается лимонный сок, масло, горчица. Туда же необходимо добавить мёд с йогуртом, посолить и хорошо перемешать. Соус вливается к салату, после чего блюду надо дать настояться в течение получаса. Пищевая ценность составит 108 ккал из расчёта на 100 г.
ПП салат
Аббревиатура “ПП” расшифровывается как “полезное или правильное питание”. Спрос на качественные продукты и здоровую пищу актуален как никогда. Вместе с правильным образом жизни она создаёт предпосылки для нормального существования.

Как ничто отвечает этим требованиям мясо мидий. Оно богато белком, в нём есть полезные микроэлементы и активные вещества, которые препятствуют образованию опухолей. Моллюски благотворно влияют на работу кровеносных сосудов и сердца. Употребление мидий способствует лучшей работы печени и препятствует атеросклерозу.
В сочетании со свежими овощами мидии составляют витаминный ПП салат. Для приготовления 4 порций потребуется 30 минут, подготовка займёт 10 минут. Понадобятся следующие продукты:
0,3 кг очищенных мидий;
0,3 кг помидоров;
2 огурца;
1 болгарский перец;
пучок салата;
50 г соевого соуса;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. растительного масла;
20 г. лимонного сока.
Сначала необходимо отварить мидии. Варятся морепродукты не более 5 минут. Если варить дольше, мидии станут жёсткими и потеряют вкус.
Нужно нарезать огурцы, перец, помидоры на мелкие кубики. Салат рвётся на небольшие куски.
Затем готовится соус. В отдельную посуду сливаются соевый соус, масло, лимонный сок. Добавляется выдавленный через чеснокодавку чеснок и молотый перец. Полученную массу следует перемешать.
В финальной стадии нужно соединить нарезанные овощи с мидиями и залить салат соусом. Самый вкусный и полезный салат с мидиями выглядит исключительно аппетитно. Перед употреблением рекомендуется сделать несколько фото и разослать друзьям. Пусть порадуются и позавидуют.
Заключение
Салаты с мидиями отличаются свежестью и необычным вкусом. В них возможны различные сочетания продуктов. Несмотря на количество ингредиентов, салаты просты в приготовлении и не требуют много времени.
Салат с мидиями — рецепт с фото на Саечка.ру
20 мин.
подготовка 5 мин.
приготовление 76 ккал (на 100 г)
3,8 г белков; 3,7 г жиров; 6,5 г углеводов
Ну очень вкусный салат! Оговорюсь сразу, что мидии я беру консервированные и в рассоле, и в масле, и даже сегодня у меня коктейль из морепродуктов в масле. Всё вкусно! Думаю, что можно даже взять заморозку и отварить, но я, честно, пока не пробовала.
Ингредиенты:
2 крупные картофелины,

0,5 большой моркови,

150-200 г (коробочка) мидий или морской коктейль в масле,

5-6 шт. мелких маринованных огурца,

0,5 банки консервированной кукурузы,

немного по вкусу репчатого лука,

2 ст.л. домашнего майонеза,

зелень укропа и петрушки,

соль,

молотый чёрный перец.

Меню на каждый день
Как приготовить:
Отвариваю сырые овощи, нарезаю их кубиком.

Ещё нарезаю кубиком маринованные огурцы, добавляю кукурузу, немного репчатого лука (хорошо бы красный), зелень укропа, петрушки и пёрышко зелёного лука у меня попало.

Если мидии, то просто сливаем рассол или масло, а мидии кладём в салат. Если коктейль, то так же сливаем жидкость, а кусочки кальмара и разных каракатиц надо просто нарезать помельче и в салат.

Солю, перчу, добавляю домашний майонез, перемешиваю и даю салату с мидиями минут 30 постоять в холодильнике, чтобы охладить.

P.S.:
Очень вкусно, рекомендую всем!
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Смотрите ещё домашние рецепты:
Салат с мидиями рецепты приготовления
Мидии – очень полезный морепродукт, вкусный, питательный, и при этом довольно легкий. Салаты с мидиями подойдут и для повседневного, и для праздничного ужина.Мидии отлично сочетается с очень многими продуктами: овощами, макаронами, рисом, орехами, другими дарами моря, грибами, фруктами и даже курицей и мясом! Поэтому приготовить салаты из мидий можно на любой вкус.
Перед приготовлением обязательно как следует промойте мидии, иначе возможны неприятные сюрпризы: песок будет скрипеть на зубах и портить все впечатление от закуски. Читайте еще: Салат с пекинской капустой и курицей рецепты
Салат из мидий с сырокопченой корейкой
Ингредиенты:
300 г мидий,
2 яйца,
2 луковицы,
половина стакана мелко нарезанной корейки свиной сырокопченой,
четверть стакана молока,
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. рубленой зелени,
специи и соль по вкусу
Мидии отварить или припустить в течение 1-2 мин после закипания воды. Нарезать мидии тонкой соломкой, соединить с корейкой, измельченным луком, посыпать измельченной зеленью. Яйца слегка взбить, добавить молоко и специи, на сливочном масле приготовить омлет, нарезать его соломкой, остудив, затем добавить в салат, перемешать и подать, заправив салат оливковым маслом.
Салат с мидиями и кукурузой
Ингредиенты:
300г консервированной кукурузы,
100-200г мидий,
3-4 клубня отварного картофеля,
2-3 ст.л. растительного масла,
1 луковица,
1 яйцо,
уксус с сахаром по вкусу,
зелень, перец, соль.
Мидии отварить или припустить до готовности, остудить, соединить с кукурузой, измельченным луком, нарезанным ломтиками отварным картофелем, заправить уксусом с сахаром, маслом, поперчить и посолить. Посыпать салат рубленым яйцом и мелко нарезанной зеленью.
Салат с мидиями и рисом
Ингредиенты:
600 г замороженного мяса мидий без панцирей,
150 г длиннозерного риса,
250 мл молока,
8 помидоров черри,
4 веточки петрушки,
2 вареных яйца,
1 лавровый лист,
6 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. уксуса белого винного,
черный перец молотый, перец-горошек, соль.
Разморозить мидии в холодильнике, промыть, довести до кипения молоко, положить в него мидии, лавр, перец-горошек и соль, 4мин проварить, шумовкой достать мидии. До готовности отдельно отварить рис, остудить и перемешать его с мидиями. Нарезать дольками помидоры и яйца, порубить петрушку. Масло взбить с уксусом, поперчить и посолить, заправить салат, перемешать. посыпать салат петрушкой оформить помидорами и яйцом.
Салат с консервированными мидиями и курицей
Приготовить вкусный салат можно и с консервированными мидиями.
Ингредиенты:
400г филе куриного,
300г консервированных мидий,
3 стакана отварного риса,
2 зубчика чеснока,
1 красный болгарский перец,
1 стакан замороженного зеленого горошка.
1 стакан грецкого ореха,
по 2 ст.л. сока лимона и красного уксуса винного,
по 1 ст.л. базилика и масла грецкого ореха,
свежий шпинат.
Куриное филе некрупно нарезать и обжарить на минимуме масла на сильном огне. Обсушить мидии, мелко их нарезать. Обжарить орехи, разделить каждый на четвертинки. Соединить отварной рис, курицу, мидии, горошек размороженный, нарезанный кубиками сладкий перец, орехи. Перемешать винный уксус с маслом ореховым, базиликом рубленым свежим, соком лимона, подсолить и полить заправкой салат. Перемешать салат, подать его, оформив листьями шпината.
Из рецептуры этого салата можно убрать некоторые ингредиенты, т.к. по составу он получается довольно многокомпонентным. Например, шпинат, горошек или орехи.
Салат с мидиями и черносливом
Салат крайне простой, но с интересным и необычным вкусом.
Ингредиенты:
400г мидий,
200г чернослива без косточки
майонез по вкусу.
В небольшом количестве воды отварить мидии, добавив репчатый лук, перец-горошек и лавр, дать остыть, мелко нарезать, удалив из них все ненужное. Распарить чернослив, разрезать каждый плод на 4 части. Перемешать мидии и чернослив, добавить майонез, перемешать.
В этот салат можно добавить дополнительные ингредиенты – например, рис, какие-либо овощи на свой вкус.
Салаты из мидий покоряют всех любителей морепродуктов своим замечательным вкусом, поэтому если вы относите себя к поклонникам даров моря, но не пробовали приготовить такие салаты, то обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
Салаты с мидиями: 8 рецептов
Часто хочется побаловать гостей чем-то вкусным, экзотическим, не привычным, что не едим на каждый праздник. И вот таким сюрпризом могут стать салаты с мидиями. Предлагаем рецепты с фото, просты и вкусные на день рождения, или любой другой праздник. Ниже найдете рецепты с мидиями и кукурузой, болгарским перцем, шпинатом, рукколой и брокколи, с помидорами, креветками и осьминогами. Выбирайте, удивляйте гостей!
Салат с мидиями и кукурузой
Продукты:
Салатный лист (5-6 шт.)
Перец болгарский — 1 шт.
красный перец – 1шт.
зеленый лук – 3 шт.
чеснок – 1.5 зубчика
кукуруза – 250 г
мидии очищенные – 300 г
горчица – 1,5 ложки
майонез – 1,5 ложки
вин белое сухое – 3 ложки
Немного масла для жарки
Первым делом разморозим мидии. Лучше всего их размораживать естественным способом, при комнатой температуре. Если же времени мало на подготовку, то можно разморозить, залив холодной водой, которую три-четыре раза необходимо слить, и залить новую, так как вода очень сильно охлаждается и процесс размораживания будет долгим.
Размороженные мидии разрежем на две части, перец зеленый и красный нарежем маленькими кусочками, измельчим чеснок и зеленый лучок, мелко нарезав. Салатные листья хорошо промоем под проточной водой, выложим в дуршлаг и дадим подсохнуть.
Нагреем масло в глубокой сковороде и несколько минут потушим чеснок и два зеленых лучка, добавим мидии и оставим тушиться на медленном огне 20 минут. В конце добавим вино и дадим испариться алкоголю.
Нарежем салатные листья, добавим зеленый лучок, кукурузу, остывшие мидии, майонез и горчицу. Салат перемешаем и можно подавать. Для гурманов можно добавить в этот салат сушеную клюкву и миндаль.
Салат с мидиями и шпинатом
Продукты:
800 г мидий свежих в ракушках или 250 г очищенных
250 г свежего шпината
1 средний лук
1 средний фенхель
½ чашки белого вина
3 зеленых лука
7-8 помидор черри
Немного петрушки
2 зубчика чеснока
3 ложки оливкового масла
Для соуса:
5 ложек оливкового масла высшего сорта
3 ложки виноградного уксуса
1 ложка горчицы
1 зубчик чеснок
Соль, перец по вкусу
Шпинат хорошо помоем и выложим в дуршлаг, затем разрежем на две части, мелко нарезать не надо. Лук нарежем соломкой, чеснок разрежем на две части и в глубокой сковороде потушим 3-4 минуты. Если у вас мидии в раковине, то их хорошо промоем под проточной водой и затем выложим в сковороду, добавим вино, уменьшим огонь, накроем крышкой и оставим тушиться несколько минут. Затем вытащим ложкой с дырочками, дадим остыть и очистим от ракушек. Если же мидии очищенные, то их помоем, хорошо дадим стечь воде и добавим в тушеный лук на две минутки.
Чеснок раздавить в чесночнице, выложить в миску и добавить все продукты для соуса. Хорошенько перемешать с помощью венчика, пробуя по вкусу соль и перчик.
На большое плоское блюдо выложим шпинат, фенхель тонкими дольками, мелко нарезанный зеленый лучок и петрушку, помидоры, разрезанные на две части и мидии. Салат польем соусом и аккуратненько перемешаем.
Простой и вкусный салат с мидиями и рукколой
Продукты:
300 г мидий очищенных
500 г свежей рукколы
Масло оливковое
Сок с двух лимонов
Соль, перец
Мидии разморозим, в кастрюле закипятим немного подсоленной водички и отварим мидии (3-4 минуты будет достаточно). Отбросим на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Рукколу промоем под проточной водой и тоже дадим стечь воде. Выложим в салатницу. Лимонный сок смешаем с оливковым маслом, солью и перцем. Соли понадобиться немного, поэтому попробуем вначале на вкус, а потом, если понадобиться, досолим. Выложим мидии в салатницу и заправим соусом. Быстрый и вкусный салатик готов.
Салат с мидиями и брокколи
Продукты:
500 г очищенных мидий
1 брокколи
Сок с одного лимона
1 ложка яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
1 лук среднего размера
3 свежих лучка
Немножко петрушки
Соль, перец
Мидии разморозим и отварим 4-5 минут, отбросим на дуршлаг и дадим стечь воде. Брокколи разделим кусочками и сварим в подсоленной воде (примерно понадобиться 10 минут). Мелко нарежем зеленый и репчатый лук, петрушку, чесночок. Все выложим в миску, добавим соль, уксус, перец и мидии. Перемешаем хорошенько и оставим мариноваться примерно один часик. После чего в миску добавим брокколи, аккуратненько перемешаем и выложим салат в салатницу.
Салат с мидиями, помидорами и овощами
Продукты:
1 кг свежих мидий
1 большой помидор
1 красный перец
1 болгарский перец
1 большой белый лук
Стружка с одного лимона
Масло оливковое
¼ яблочного уксуса
Соль, перец по вкусу
Свежие мидии — очень быстро портящийся продукт, поэтому, купив свежие, необходимо их тщательно осмотреть. Если ракушка мидии приоткрытая, и постучав по ней, она не закрылась, обязательно ее нужно выбросить, продукт испорчен.
Мидии хорошенько помыть и почистить немножко ножом, так как часто на ракушках мидии образуются наросты. В глубокую сковороду налить немного воды (примерно с палец), высыпать мидии, закрыть крышкой, уменьшить огонь и дать потушиться 10 минут.
Пока тушатся мидии, нарезать маленькими кубиками все овощи и выложить в салатницу.
Мидии открылись, они готовы. Вынуть шумовкой, и когда остынут, с некоторых убрать одну ракушку, а некоторые полностью очистить от ракушек. Добавить к овощам, полить уксусом, маслом, лимонным соком, присолить и поперчить по вкусу, в конце посыпать лимонной стружкой. Салат перемешать и можно подавать к столу.
Салат с мидиями и креветками
Продукты:
Мидии – 500 г очищенных
Креветки – 500 г очищенных
Репчатый лук – 1 средний
Чеснок – 2 зубца
Сельдерей – 1 веточка без листиков
Оливковое масло – грамм 30
Маргарин – 1 ложка
Белое вино – 200 гр.
Лимонный сок с 1,5 лимона
Горчица – 1 ст. ложка
Петрушка
Соль, перец по вкусу
В глубокую кастрюльку выливаем масло и добавляем маргарин, дадим нагреться, в блендере измельчаем лук, чеснок, сельдерей и отправляем в сковороду, даем потушиться несколько минут. Затем отправляем туда мидии, креветки и вино, солим, перчим и заливаем лимонным соком. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты. Снимаем с огня, выкладываем на блюдо и посыпаем петрушкой. Салат подается горячим.
Салат с мидиями и морепродуктами
Этот очень вкусный салат с мидиями, мне нравиться тем, что в состав продуктов может входить любой морепродукт на ваш вкус или же что есть в морозилке. Украсит праздничный стол на день рождения или на любой иной праздник.
Продукты:
Мидии очищенные – 200 г
Крабовые палочки – 200 г
Креветки маленькие очищенные – 150 г
Оливковое масло – 3 ложки
Лимонный сок 1-2 ложки
Для соуса:
Майонез – грамм 100
Кетчуп или горчица – 1 ложка
Соленый огурчик – 2-3 шт. (в зависимости от размера)
Каперсы – 1 ложка
Для бульона:
Вода – 2 стакана
Лавровый лист – 1шт.
Перец горошком – 5-6 шт.
Уксус – 1 ложка
Соль – 1 ложка
Варим продукты для бульона 3-4 минуты. Добавляем замороженные креветки, мидии и что еще вам угодно по душе. С того момента как закипели продукты, отсчитываем 4-5 минут и снимаем с огня. Отбрасываем на дуршлаг, затем выкладываем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком.
Крабовые палочки нарежем небольшими кусочками.
Смешиваем продукты для соуса, выкладываем в маленькую вазочку и помещаем ее в центр блюда. Вокруг раскладываем морепродукты, здесь понадобиться ваша фантазия.
Если не хотите майонеза, то можно заменить просто оливковым масло, лимонным соком, орегано и горчицей. Читайте еще: Салат с колбасой рецепты приготовления
Салат с мидиями и осьминогом очень вкусный
Продукты:
1 кг мидий
1 осьминог маленький, грамм 300
2 кальмара средних размеров
200 гр. креветок
Сок с трех лимонов
2 ложки уксуса виноградного
3 зубца чеснока
Петрушка
1 горький перец
6 ложек масла (желательно оливкового чистого)
Соль, перец
Отделить щупальца осьминога от туловища и хорошо помыть. Кальмары также помыть под проточной водой.
2 литра воды залейте в кастрюльку вместе с соком одного лимона, уксусом и половинкой чайной ложки соли, доведите до кипения. Опустите в воду осьминога и кальмары, огонь сделайте слабым, закройте кастрюлю крышкой, и 20 минут проварите. Уберите с огня и дайте остыть.
Помойте мидии под проточной водой, потому что если будете мыть в миске, то песок останется в воде и не уйдет с мидий. В кастрюле закипятите 2 литра воды и на большом огне сварите мидии, пока ракушки не откроются. Если некоторые не открылись, то их надо выбросить, продукт испорчен. Когда мидии остынут, убрать мякоть с ракушек и полить соком с половинки лимона.
Помойте креветки и сварите их в кипяченной подсоленной воде с лимонным соком (половинки лимона), понадобиться минут 5 до их готовности.
Когда креветки остынут, очистите их от раковины, и уберите острым тонким ножом со спинки темную кишку. Промойте их прохладной водичкой.
Осьминога, его щупальца и кальмары нарежьте не крупно, выложите в салатницу. Добавьте мидии, креветки, петрушку, мелко нарезанный перец и чеснок, заправьте оливковым масло и полейте лимонным соком, с одного лимона. Салат перемешайте.
Мы вам предложили рецепты салатов с мидиями и разными продуктами, все они простые и вкусные, и составит труда их приготовить на день рождения, украсив ими свой праздничный стол.
Insalata di cozze (Салат с мидиями)
Трудно придумать более простой способ приготовить мидии, чем этот. Мидии готовят на пару в белом вине, очищают от шелухи, а затем заправляют слегка приправленной вариацией классической итальянской заправки для салатов с маслом и уксусом. Добавьте щепотку хлопьев красного перца, если вам нравится немного «пощекотать». Дайте им немного постоять, чтобы они впитали аромат и подавали. Салат с мидиями можно подавать как отличную закуску или как часть шведского стола.
Состав
На 4-6 порций как легкий антипасто
Один мешок мидий (очищенных и обрезанных, см. Примечания) весом 1 кг (2 фунта)
Белое вино
Для перевязки :
Оливковое масло
Белый винный уксус (или свежевыжатый лимонный сок)
Несколько мелко нарезанных веточек петрушки
1-2 зубчика мелко измельченного чеснока
Соль и перец
Щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
Проезд
Положите мидии в большую кастрюлю с небольшим количеством белого вина на умеренно сильном огне.Накройте крышкой и дайте мидиям париться в течение нескольких минут, пока они все не раскроются, затем быстро выньте их из кастрюли и отложите, чтобы они остыли. Очистите мидии и поместите мясо в миску
.
Добавьте немного масла и немного уксуса (или лимонного сока) и перемешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты для заправки и снова перемешайте. Дайте мидиям мариноваться в течение часа или более, время от времени перемешивая, прежде чем подавать на стол. Сверху добавьте немного петрушки для придания цвета, если хотите.
Банкноты
Мидии в наши дни чаще всего выращивают, чем не выращивают, и их можно использовать как есть, только слегка промыть.Если вы работаете с дикими мидиями — гораздо вкуснее, чем выращенные на ферме, но немного сложнее — вам нужно будет обрезать их «бороды» с помощью ножа для пар и тщательно промыть их от любого внешнего песка. («Борода» — это совокупность мелких нитей, называемых «биссусом», которые выходят из промежутков между раковинами, которые мидии используют для прикрепления к камням, на которых они живут. Она съедобна, но не приносит удовольствия от еды.)
Я намеренно не включил в рецепт размеры масла и уксуса; просто следуйте обычному методу заправки салатов по-итальянски, с большим количеством масла, чтобы обильно покрыть мидии, и с достаточным количеством уксуса, чтобы добавить немного молнии.В этом простейшем блюде особо нечего отметить. Однако вам нужны свежие мидии. Простота означает, что консервированные мидии или мидии в банках не подойдут для салата с мидиями. Блюдо можно и нужно готовить заранее, но не позволяйте ему постоять дольше, чем, скажем, на ночь, иначе его вкус станет слишком сильным.
Insalata di cozze (Салат из мидий)
Ингредиенты
На 4-6 порций как легкие закуски
Один мешок мидий весом 1 кг (2 фунта) (очищенных и обрезанных, см. Примечания)
Белое вино
Для перевязки:
Оливковое масло
Белый винный уксус (или свежевыжатый лимонный сок)
Несколько мелко нарезанных веточек петрушки
1-2 зубчика мелко измельченного чеснока
Соль и перец
Щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
Указания
Положите мидии в большую кастрюлю с небольшим количеством белого вина на умеренно сильном огне.Накройте крышкой и дайте мидиям париться в течение нескольких минут, пока они все не раскроются, затем быстро выньте их из кастрюли и отложите, чтобы они остыли. Очистите мидии и поместите мясо в миску.
Добавьте немного масла и ровно столько уксуса (или лимонного сока), чтобы получилась застежка-молния, затем перемешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты для заправки и снова перемешайте. Дайте мидиям мариноваться в течение часа или более, время от времени перемешивая, прежде чем подавать на стол. Сверху добавьте немного петрушки для придания цвета, если хотите.
3,1
https://memoriediangelina.com/2014/05/26/insalata-di-cozze-mussel-salad/
(c) Фрэнк А. Фариелло младший
Связанные
Салат с копчеными мидиями и пастой
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 4
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Время приготовления: 0 часы 20 минут
Общее время: 0 часы 35 год минут
2 красных перца, разрезанных на четвертинки, без сердцевины и без семян
8 небольшой лук или лук-шалот, очищенный и порезанный на четвертинки
90 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока, очищенный и крупно нарезанный
10 мл (2 чайные ложки) красного винного уксуса
Соль и черный перец молотый
350 грамм (12 унций) сушеных макарон, таких как ракушки или бантики
125 грамм (4 унции) свежего или замороженного горошка
2 банки по 105 г (31⁄2 унции) копченых мидий, высушенных (см. Кончик мидий)
30 мл (2 столовые ложки без горки) нарезанной свежей петрушки
1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное кусочками
Свежие веточки петрушки для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте гриль. Положите разрезанный на четвертинки перец кожицей вверх и лук в сковороду для гриля и сбрызните 15 мл (1 столовой ложкой) оливкового масла. Жарьте на гриле, пока кожица перца не обуглится, а лук не подрумянится. (Возможно, вам придется удалить лук перед перцем.) Поместите перец в миску, накройте крышкой и оставьте, пока он не остынет (создаваемый пар поможет ослабить кожицу).
Очистите перец и поместите один в кухонный комбайн с оставшимся маслом, чесноком и уксусом. Сделайте пюре, затем приправьте по вкусу.
Варите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте», добавляя горох примерно за 5 минут до окончания времени приготовления. Слейте воду из приготовленных макарон и гороха, освежите под проточной холодной водой и снова тщательно слейте воду.
Переложите макароны и горох в миску, добавьте перцовую заправку и перемешайте.Оставшийся перец нарезать соломкой и добавить в салат с луком, мидиями, петрушкой и авокадо. Перемешайте и проверьте приправу. Подавать с гарниром из петрушки.
Посмотреть другие рецепты салатов из пасты
Салат с пастой из помидоров и моцарелла
Салат из пасты с тунцом
Средиземноморский салат из пасты
Курица терияки с салатом из лапши

Кончик мидий
Консервы с копчеными мидиями можно приобрести в крупных супермаркетах и в магазинах деликатесов.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Салат из консервированных мидий с крабовыми палочками. Салат с крабовыми палочками и мидиями. Оригинальный рецепт заправки
В салат можно добавлять мидии: вареные, жареные, запеченные, маринованные, сырые (да, не удивляйтесь, есть любители!).Самым правильным считается подход, при котором мидии заливаются лимонным соком и кладутся в посуду без термической обработки. Гурманы узнают только так обработанных моллюсков. С ними спорить дороже, и это вовсе не значит, что вареные или жареные мидии хуже на вкус!
Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из мидий:
Первый, т.н. Благородная обработка мидий — отваривание их в воде с добавлением белого сухого вина и набора сухих специй.Они приобретают особый аромат и вкус и становятся идеальным ингредиентом. Хотя можно найти любой другой рецепт вареных мидий для салата, тем более, что их очень много. И совсем не обязательно употреблять вино. Особенно, если дети тоже едят салат.
Вторая термообработка — обжаривание на сковороде на оливковом масле, также с добавлением специй. Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом, а также набором специй на выбор исключительно для себя.
Запекание в духовке рассматривать не будем — для салатов этот процесс сложен сам по себе.Рекомендуется выбрать одно из двух или довольствоваться консервированными мидиями, готовыми, обработанными. В некоторых случаях их даже не нужно нарезать на мелкие кусочки — они упакованы в банки оптимального размера.
Пять самых быстрых рецептов салата из мидий:
В рецепты салатов из мидий можно добавлять любые овощи на свой вкус, зелень, соленья, соленые огурцы, кашу отварную, фрукты, фасоль, горох, яйца, ягоды. Также другие морепродукты, такие как икра, крабы, кальмары, креветки, морепродукты, рыбное филе.Они хороши как со свежими, так и с консервированными продуктами. А салаты можно заправлять любым соусом, в том числе и майонезом.
Салат из мидий можно согреть, обжарив все ингредиенты на сковороде. Посыпать кунжутом, кедровыми орешками. Сделайте слоеный или смешанный, для праздников и для повседневной жизни. Он хорошо насыщает и обеспечивает организм полезными веществами.
Ни один праздничный стол не обходится без салата! Это и украшение стола, и отличная закуска. Из крабовых палочек изобретено множество разнообразных блюд, особенно закуски и салаты.Одна из них для гурманов и любителей морепродуктов — оригинальный порционный салат с крабовыми палочками и мидиями. Действительно, все оригинальное — просто. Ничего сложного, но вкус потрясающий! Такой салат можно легко приготовить в порционных салатницах или красиво выложить в обычное блюдо.
Салат с крабовыми палочками и мидиями: ингредиенты
Крабовые палочки — 200 гр
Мидии в масле или их собственном соку — упаковка
Свежий огурец — 1 большой или 2 маленьких
Яйца вареные — 3 шт.
Мягкий сыр или сыр фета — 100 гр.
Майонез
Зелень укропа
Лодочка для чая с лимонным соком
Салат с крабовыми палочками и мидиями: приготовление
Салат с крабовыми палочками и мидиями укладывают слоями, которые покрывают майонезом. Первый слой — нарезанные кубиками свежие огурцы и столовая ложка майонеза (если выложить салат в отдельные салатницы).
Затем положить нарезанные крабовые палочки или крабовое мясо и снова ложку майонеза.
Далее будут вареные яйца, но на этот раз майонез не кладем.
Теперь натираем сыр, или сыр фета, как хотите. Засыпаем в салатники и добавляем ложку майонеза.
Тщательно и красиво разровняйте поверхность и уложите мидии.
Салат из морепродуктов «Поцелуй Нептуна» из креветок, кальмаров, мидий, крабовых палочек и яиц в оригинальной коньячной заправке
Рецепт салата включает оригинальную заправку из коньяка, кетчупа и майонеза, которая подчеркнет изысканный вкус вашего блюда.
Необходимые продукты:
кальмар — 2 шт.,
мидии — 250 гр.,
крабовые палочки — 250 гр.,
креветки — 250 гр.,
Яйцо куриное — 4 шт.,
огурец свежий — 1 шт.,
Коньяк
— 1 ст.,
кетчуп — 1 столовая ложка,
чеснок — 3 зубчика
масло подсолнечное
майонез
укроп
Рецепт салата из кальмаров, крабовых палочек, мидий, креветок и яиц:
Для приготовления «Поцелуя Нептуна» кальмары, креветки, яйца, мидии отварить в подсоленной воде.Когда все продукты будут приготовлены, необходимо их остудить. Если кальмары и креветки не очищены, очистите их.
Крабовые палочки нарезать кубиками, кальмары нарезать небольшими полосками, яйца нашинковать такими же полосками. Если креветки большие, их необходимо измельчить.
Мидии нарезать, но перед этим обжарить на растительном масле около 15 минут. Мы не добавляем их сразу в салат, а выдавливаем на сковороду, где жарились с чесноком, и даем настояться.
Добавьте огурец в последнюю очередь, желательно непосредственно перед подачей на стол. Разрежьте его и отложите в сторону, чтобы он сложился, и только потом бросайте в салат.
Оригинальный рецепт заправки
Приготовить заправку для салата с коньяком, кетчупом и майонезом. Для этого смешайте их: по 1 ст. ложки коньяка и кетчупа (лучше острого) и майонез по вкусу (сколько нужно, чтобы салат не был сухим).
Сверху посыпать рубленой зеленью.Сделанный.
Категория —
Салат по этому рецепту готовится быстро и понравится даже тем, кто не питает особой любви к морепродуктам. Овощной салат с мидиями и крабовыми палочками благодаря мидиям и крабовым палочкам получается легким, вкусным и питательным. Свежесть блюду добавляют зеленый лук, листья салата и петрушка.
Вам понадобится:
Консервы из мидий — банка 200 г
Крабовые палочки — 200 г
Яйца — 2 шт.
Картофель — 300 г
Зеленый горошек консервированный — 100 г
Морковь — 200 г
Огурцы маринованные — 200 г
Майонез — 150 г
Лук зеленый — пучок
Петрушка — пучок
Листья салата — несколько штук
Соль, молотый перец — по вкусу
Помидоры свежие — 2 шт.
Приготовление овощного салата с мидиями и крабовыми палочками
1. Вынуть мидии из банки и нарезать ломтиками.Нарезать крабовые палочки кольцами.
2. Картофель отварить в кожуре, очистить, остудить и нарезать кружочками.
3. Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить от кожуры и нарезать дольками.
4. Маринованные огурцы, отварную морковь нарезать небольшими кубиками.
5. Салат-латук, петрушку, зеленый лук вымыть и нарезать.
6. Готовые продукты из списка ингредиентов соединить, посолить и поперчить по вкусу, залить майонезом и перемешать.
7. Украсить салат дольками яиц, ломтиками помидоров и посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать
Мидии — двустворчатые моллюски, обитающие на дне океана. Мясо мидий отличается низкой калорийностью и высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов, что делает его незаменимым при диетическом питании.
Мидии не только питательны, но и полезны.Нежное мягкое мясо мидий имеет приятный вкус. Особую популярность приобрели консервированные мидии, которых существует несколько видов: в собственном соку, в томатном соусе, с добавлением масла.
Салат из мидий — восхитительный классический европейский салат, который хозяйки часто готовят для дорогих гостей. Чтобы приготовить этот салат из мидий, не нужно иметь особых навыков. Его даже можно приготовить на завтрак.
Мидии должны быть размером 6-7 см, чтобы они не стали жесткими при варке.
В салате вы можете использовать куриное яйцо вместо перепелиного, просто предварительно отварив его, вам нужно будет нарезать его на более мелкие кусочки. Также вместо обычных помидоров можно использовать помидоры черри, они придадут салату более аппетитный вид.
На приготовление салата уходит минут 15 — это очень удобно и вкусно.
Как приготовить салат из мидий — 15 разновидностей

Салат из мидий «Традиционный»
Состав:
Мидии — 300 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Базилик — 2-3 веточки
Чеснок — 2 зубчика
Помидор — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Вино белое сухое — 50 гр.
Соевый соус
Оливковое масло
Яйца перепелиные — 4 шт.
Кунжут — 2 щепотки
Листья зеленого салата — 300 гр.
Все овощи вымыть, мидии очистить, яйцо отварить.
Приготовление:
Берем сковороду и ставим на плиту разогреть.
Лук и чеснок нарезать очень мелкими кубиками и обжарить с добавлением оливкового масла полминуты, пока не появится мягкая золотистая корочка.
Добавить в сковороду мидии, белое сухое вино и тушить 2-3 минуты, пока спирт не испарится.
Снимите сковороду с плиты и дайте мидиям остыть.
Для заправки салатов смешайте оливковое масло, немного соевого соуса, базилик, сок лайма (не используйте лимонный сок, так как сок лайма более ароматный и мягкий.)
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, помидор нарезать кружочками.
Выложить зеленый салат в салатник, добавить измельченный перец, помидор, заправить все заранее приготовленным соусом. Все перемешать руками (помешивая, не давить сильно на листья салата, чтобы они не потеряли воздушность).
Возьмите плоское блюдо и разложите салат по диагонали, сверху выложите мидии.
Украсить салат разрезанными пополам перепелиными яйцами.Посыпать салат небольшим количеством кунжута.
Приятного аппетита!
Салат с мидиями и огурцами
Очень простой рецепт салата, не требующий больших затрат и времени. Салат получается сытным и вкусным!
Состав:
Мидии — 300 гр.
Огурец — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез
Соль перец
Приготовление:
Огурцы нарезать соломкой, мидии отварить, лук порезать очень мелко.
Складываем все в салатник, заправляем майонезом, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов!
Для придания салату более ярко выраженного вкуса его можно поставить на 30 минут в холодильник.
Приятного аппетита!
Салат с мидиями, запеченными с сыром и чесноком
Можно подавать как закуску или как отдельное блюдо. Очень удобно, вкусно и необычно.
Состав:
Мидии замороженные — 300 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сыр — 150 гр.
Подсолнечник овощной
Соль перец
Приготовление:
Выложите замороженные мидии на разогретую сковороду.
Лук и чеснок мелко нарезать.
Когда мидии разморозятся, слить воду и добавить подсолнечное масло, снова поставить сковороду на плиту.
Теперь добавить в сковороду нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, варить на умеренном огне 10 минут.
Сыр натереть на мелкой терке, готовые мидии посыпать сыром, выключить огонь, накрыть крышкой и дать сыру растопиться. Блюдо готово.
Салат с мидиями и пекинской капустой
Это легкий и вкусный салат, подходящий для тех, кому некогда что-то изобретать, но хочется удивить. Аппетитное блюдо.
Состав:
Мидии — 300 гр.
Капуста пекинская — 300 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо куриное отварное — 2 шт.
Сыр — 50 гр.
Масло подсолнечное
Оливковое масло
Приготовление:
Морковь натираем, лук измельчаем и отправляем все жариться на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, солью и перцем.
Нарезать пекинскую капусту, яйцо нарезать мелкими кубиками.
В салатник выложить нарезанную капусту, яйцо, обжаренную с луком морковь, залить 1 столовой ложкой оливкового масла, перемешать.
Сыр натереть на терке, посыпать салатом.
Сверху выложить вареные мидии. Салат готов.
Приятного аппетита!
Салат из мидий «Диетический»
Это низкокалорийный салат, не содержащий мясных продуктов. Вкусно, а главное — полезно. Очень аппетитно.
Состав:
Мидии — 200 гр.
Картофель — 3 шт.
Томат крупный — 2 шт.
Огурец маринованный — 1 шт.
Горчица — 1 ч. Ложка
Сахар, соль, перец
Яблочный уксус — 1 ч. Ложка
Масло подсолнечное
Зелень
Приготовление:
Картофель отварить, порезать кубиками, когда он будет готов.
Мидии отварить (во время приготовления добавьте лавровый лист, душистый перец и лук, чтобы избавиться от рыбного запаха мидий).
Нарезать соленый огурец соломкой.
В салатнице смешать нарезанный картофель с маринованным огурцом, положить сюда мелко нарезанный лук и отварные мидии.
Чтобы приготовить заправку для салата, возьмите ложку горчицы, ложку сахара, немного соли, перца, немного яблочного уксуса и подсолнечного масла. Все это измельчаем до однородной массы.
Добавить заправку к салату, все перемешать. Украсить зеленью. Салат готов!
Для сервировки возьмите большой помидор, разрежьте его на две половинки, вырежьте сердцевину и вылейте в нее салат из мидий. На тарелку выложить лист салата, а на него помидор, фаршированный салатом.
Приятного аппетита!
Салат из мидий «Корсика»
Очень красивый, яркий и вкусный салат, который поднимет настроение всем вашим гостям. Для особых гурманов добавьте в заправку для салата немного меда.
Состав:
Мидии в масле — 100 гр.
Лимон — 1 шт.
Лист салата — 120 гр.
Горчица — 0,5 ч. Л.
Помидоры черри — 150 гр.
Яйцо — 2 шт.
Оливковое масло
Лист салата Айсберг
Лук зеленый — 30 гр.
Укроп — 30 гр.
Соль, тмин, миран
Красный перец
Приготовление:
Руками рвем лист салата и складываем в салатник.
Помидоры разрезать на две половинки и выложить в салатник.
Выложите мидии следующим слоем.
Нарежьте зеленый лук наискосок, чтобы получились перья. Укроп мелко нарезать. Яйца отварные, разрезать на четыре части.
Приготовление заправки для салата:
В небольшой миске смешайте 0.5 чайных ложек горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока, 3 столовые ложки оливкового масла. Добавить тмин — немного, красный перец — по вкусу, посолить. Снова все перемешать.
Добавить в салат соус и все перемешать. Салат готов!
Для украшения салата посыпать зеленым луком, укропом. По краю салатника выложить нарезанное яйцо.
Салат с мидиями «Праздничный»
Легкий в приготовлении салат с мидиями порадует и вас, и ваших близких.По вкусу она не уступит более чем одному блюду на вашем столе.
Состав:
Мидии — 150 гр. (+ немного украшений салата)
Яйцо — 4 шт.
Салат Айсберг — 200 гр.
Укроп — 20 гр.
Горох консервированный — 200 гр.
Красный лук — 0,5 луковицы
Горчица — 2 ч. Л.
Майонез
Приготовление:
В миску положить измельченные: лук, укроп, листья салата, яйцо вареное, мидии отварные, горошек консервированный.Все перемешать.
Приготовление заправки для салата:
Майонез смешать с горчицей, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить заправку к салату и все перемешать. Переложить все в салатник. Салат готов!
Используем для украшения мидии.
Приятного аппетита!
Салат из мидий и авокадо
По составу, входящему в состав этого салата, его можно назвать витаминным. Он легкий и очень полезный.
Состав:
Мидии — 100 гр.
Авокадо — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Масло оливковое — 25 мл.
Соль перец
Приготовление:
Помидоры нарезать крупными кубиками. Авокадо очистить и также нарезать крупными кубиками, все выложить в салатник. Туда кладем вареные мидии.
Чеснок мелко порубить.
Приготовление заправки для салатов:
Положить чеснок в небольшую миску, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Полить салат заправкой и все хорошо перемешать. Салат готов.
Приятного аппетита!
Салат из мидий и риса
Оригинальный и сытный салат. Подходит к любому столу, как праздничному, так и повседневному.
Состав:
Мидии — 500 гр.
Рис — 130 гр.
Помидор — 1 шт.
Укроп — 20 гр.
Петрушка — 20 гр.
Яйцо — 1 шт.
Уксус 7% — 0,5 ч. Л.
Масло подсолнечное — 2 столовые ложки
Лавровый лист
Перец черный молотый
Приготовление:
Отварить мидии, рис, яйцо.
Зелень мелко нарезать, помидоры, мидии мелко
Добавьте соль, черный перец, 0,5 ч. Л. 7% уксуса, 2 ст. Л. Подсолнечного масла, рис.Все перемешиваем.
Для украшения салата мелко нарезать яйцо и посыпать салат, затем посыпать зеленью. Сверху выложить помидоры и снова присыпать зеленью. Салат готов!
Приятного аппетита!
Салат с мидиями и сыром
Простые продукты, очень простой рецепт, минимум времени. Великолепный вкус.
Состав:
Мидии — 300 гр.
Сыр — 100 гр.
Помидор 1 — шт.
Укроп — 30 гр.
Лимон — 0,5 шт.
Соевый соус
Приготовление:
Помидор очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Складываем в салатник.
Добавить отварные мидии, мелко нарезанную зелень.
Натираем сыр теркой, отправляем в салатник.
Заправить салат лимонным соком и соевым соусом по вкусу. Салат готов!
Салат с мидиями «Деликатес»
Простой, легкий и вкусный салат из мидий.Его подготовка не займет у вас много времени. И результат превзойдет все ваши ожидания.
Состав:
Мидии — 150 гр.
Помидор — 2 шт.
Лист салата по вашему вкусу — 300 гр.
Лимонный сок
Оливковое масло
Соль, кунжут — по вкусу
Приготовление:
Лист салата рвем руками, складываем в салатник.
Помидоры нарезать небольшими дольками (можно использовать помидоры черри, они придадут вашему блюду более красивый вид), выложить в салатник слоем на лист салата.
Выложите следующим слоем предварительно отваренные мидии.
Сбрызнуть салат лимонным соком, добавить оливковое масло, соль и кунжут. Смешиваем. Салат готов!
Приятного аппетита!
Салат с мидиями и тунцом
Оригинально, вкусно, сытно — вот что можно сказать об этом салате.Приготовить его очень легко.
Состав:
Мидии — 200 гр.
Огурец — 1 шт.
Китайский салат — 200 гр.
Редис — 100 гр.
Консервы из тунца — 150 гр.
Помидоры черри — 150 гр.
Кукуруза консервированная — 200 гр.
Лук зеленый — 30 гр.
Оливковое масло
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарезать огурцы, редис, китайский салат, помидоры черри, зеленый лук.Складываем все в таз.
Добавить кукурузу консервированную, мидии отварные, тунец. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Все перемешиваем.
Перекладываем все в салатницу. Салат готов!
Приятного аппетита!
Салат из сушеной фасоли и мидий
Из Овощи: наиболее авторитетное руководство по покупке, приготовлению и приготовлению с более чем 300 рецептами, Джеймса Петерсона.
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления: 2 часа 10 мин
Общее время: 2 1/2 часа
Урожайность: на 8 порций гарнира
Большинство из нас не задумывается об этом — мы обычно ассоциируем бобы с мясными продуктами, — но сочетание бобов и моллюсков на удивление хорошо.Итальянцы — мастера этого сочетания (аналог мясного кассуле из морепродуктов во Франции), и они включают в себя различные сочетания рыбы и моллюсков, самым простым и распространенным из которых является консервированный тунец. В этой версии мидии готовятся на пару, а затем выделяемая ими соленая жидкость используется для приготовления бобов. Вы также можете просто смешать вареную фасоль с большим количеством оливкового масла первого отжима, лимонного сока, петрушки и любых приготовленных морепродуктов, оставшихся после ужина накануне вечером или того, что выглядит заманчиво в рыбном магазине.Креветки, омары, моллюски и кусочки приготовленной рыбы-меч или едва приготовленный свежий тунец — вот некоторые из моих любимых блюд.
При покупке мидий обращайте внимание на культивируемые мидии, в которых обычно меньше песка и более тонкий соленый вкус, чем у более крупных диких мидий. Убедитесь, что мидии плотно закрыты — или, если вы сложите пару, должны быть крупным планом. Когда вы принесете мидии домой, промойте их под холодной проточной водой и прижмите боком к их раковинам в противоположных направлениях, чтобы мертвые мидии разлетелись у вас в руке, чтобы вы могли выбросить их, и они не оказались в горшке.Храните мидии в миске, накрытой влажным полотенцем — никогда не погружайте мидии в воду — до 24 часов.
Примечание: Свежие бобы фава или клюква можно заменить сушеными
Состав
1 измельченный зубчик чеснока
4 измельченных лука-шалот
4 фунта культивируемых мидий или моллюсков в раковине, промытых и высушенных
1-1 / 2 стакана сушеных бобов, таких как клюква, каннеллини, большая северная или военно-морская фасоль, промытых и вымоченных в литре холодной воды на 3–12 часов
3/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
3 столовые ложки свежего лимонного сока
3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки или базилика (нарезанного в последний момент), соль и свежемолотый черный перец
Инструкции
1.Смешайте чеснок и половину лука-шалота с стаканом воды в кастрюле, достаточно большой, чтобы в ней поместились мюсли. Доведите до быстрого кипения, добавьте мидии и накройте кастрюлю. Готовьте мидии на пару около 5 минут или пока они полностью не раскроются. Выключите огонь, снимите крышку и дайте мидиям немного остыть. Достать мюсли из кастрюли шумовкой или шумовкой. Оставьте жидкость для приготовления на дне кастрюли.
2. Слейте воду из бобов и положите их в кастрюлю с толстым дном, достаточно большую, чтобы бобы не выходили более чем на две трети вверх по бокам (бобы расширяются по мере приготовления).Медленно вылейте жидкость на дно кастрюли с мидиями, оставляя на дне кастрюли песок или песок. Если жидкости недостаточно, чтобы выступить на верхнюю часть бобов примерно на дюйм, добавьте еще воды. Доведите фасоль до кипения, частично накройте кастрюлю (оставьте отверстие примерно на дюйм) и очень осторожно тушите, пока бобы полностью не станут мягкими, от 1 1/2 до 2 часов. Если фасоль начинает сохнуть, время от времени добавляйте 1/2 стакана воды; если они кажутся слишком жидкими, снимите крышку.
3.Пока фасоль варится, достаньте мидии из раковин. Выбросьте скорлупу и оставьте мясо накрытым в холодильнике.
4. Когда бобы приготовлены и впитали всю кулинарную жидкость (в идеале их не нужно сливать), смешайте их с оставшимися мидиями, оливковым маслом, остальным нарезанным луком-шалотом, лимонным соком и петрушкой. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать слегка теплым или комнатной температуры.
Eat Well — NZ Herald
Похоже на тупик.
Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….
Все жареные блюда в фастфуде в Новой Зеландии, проверенные и оцененные
2 апреля 2021 г., 23:11 9 минут на чтение
В каком магазине быстрого питания с киви лучший чип?
Правдивые истории про бездонную смену бранча
26 марта, 2021 23:02 7 минут на чтение
Любите пойти на бездонный бранч? Вот что сотрудники хостинга говорят о рабочем.
Premium
Открывается самый большой склад в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs на Северном острове
22 марта 2021 года, 16:00 4 минуты на чтение
Завод размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов Северного острова.
Premium
Время закрытия: почему некоторые рестораны Окленда не выдержат четвертой блокировки
5 марта 2021 года, 16:00 16 минут на чтение
Лето должно было спасти их, но выручка снизилась на 70%, и закусочные CBD напуганы.
Дефицит картофельных чипсов: проблемы с поставками оставляют полки пустыми
9 февраля 2021 года 8:01 2 минуты на чтение
Что делают любители картофеля, когда чипсы заканчиваются?
Ролл с рисовой лапшой за 3,30 $ — это самая дешевая еда, которую готовят в этом ресторане Новой Зеландии?
6 фев, 2021 16:00 3 минуты на чтение
Цена колеблется от 3 долларов.От 30 до 5 долларов идет с бесплатным чаем в самообслуживании.
Premium
My Food Bag: Десять вопросов потенциальным инвесторам
5 февраля 2021 года, 04:25 12 минут на чтение
Достаточно ли спроса на листинг компании по производству продуктовых наборов, чтобы сдвинуться с мертвой точки?
Кормление голодных детей: один шаг вперед, один шаг назад
25 января, 2021 16:00 5 минут на чтение
Около 640 школ начнут получать бесплатные школьные обеды, но 1300 школ лишились бесплатного молока.
Доставка еды на дом требует огромных климатических затрат. Итак, какая кухня является худшим виновником?
18 янв, 2021 22:32 5 минут на чтение
Доставка еды через Интернет вызывает всплеск одноразовой упаковки.
Рецепт итальянского салата из морепродуктов, маринованных
Итальянский салат из морепродуктов, маринованных
Порций по рецепту: 6
Калорий: 264,7
% дневная стоимость *
белок: 19.3g 39%
углеводы: 10,3 г 3%
пищевые волокна: 2.6 г 10%
сахара: 1,3 г
толстый: 16.9 г 26%
насыщенный жир: 2,4 г 12%
холестерин: 95.9 мг 32%
витамин а ме: 1755,7IU 35%
эквиваленты ниацина: 5 мг 39%
витамин b6: 0.2 мг 13%
витамин C: 33,3 мг 56%
фолиевая кислота: 94.1 мкг 24%
кальций: 88,3 мг 9%
утюг: 3.3 мг 19%
магний: 66 мг 24%
калий: 570.8 мг 16%
натрий: 405 мг 16%
тиамин: 0.1 мг 9%
калории из жира: 152,4
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Рецепт эскабеш с мидиями | Серьезная еда
[Фотография: Дженни Дорси]
Примечание редактора: Этот рецепт адаптирован шеф-поваром Серджи де Мейя, который проконсультировался с автором для этой статьи.
В разгар сезона испанских мидий с июля по сентябрь упаковщики морепродуктов максимально эффективно используют урожай, сохраняя их в жестяных банках, как разновидность маринада escabeche.Ярко-красные от перца перца и блестящие от оливкового масла, эти маринованные целые мидии можно наслаждаться бесконечным количеством способов: в качестве пинчо с тостами или, возможно, добавлять в закуски, гарниры и основные блюда.
В отличие от эскабече из сардин или тунца, которые часто готовят с нуля в домах и ресторанах, эскабеш из мидий гораздо чаще встречается в консервированном виде. Но любителям мидий стоит обратить внимание: домашние они на вкус даже лучше. «Консервированные мидии часто бывают слишком мягкими и пережаренными», — говорит шеф-повар Сержи де Мейя, президент Института каталонской кухни и один из лидеров движения Слоу Фуд в Каталонии.«Очень важно готовить их осторожно, чтобы они имели больше текстуры, чтобы контрастировать со вкусом эскабеша».
Де Мея выбирает для своего эскабеша мидии из дельты Эбро в Каталонии, которые немного меньше других знаменитых испанских мидий из Галисии — «но слаще», — говорит он. Он просто нагревает мидии без бороды в пустой кастрюле до тех пор, пока они не выпустят свой почитаемый «ликер из мидий», и парит в его парах, пока они не станут пухлыми и сочными. Ликер можно сохранить для использования в других блюдах, например, в паэлье.
Маринад для эскабече можно приготовить, пока мидии готовятся на пару, добавляя в оливковое масло чеснок, травы, специи и другие ароматические вещества. Де Мейя подчеркивает важность использования хорошего оливкового масла и уксуса. «Я использую местное оливковое масло золотистого цвета с мягким вкусом и уксус из очень хорошего вина. Сладость эскабеша должна исходить от уксуса », — говорит он.
Метод приготовления эскабече существует несколько веков назад, и один из самых ранних рецептов появился в средневековой кулинарной книге 1324 года. Sent Soví .Он начинается с рыбного бульона, приготовленного из лука, оливкового масла, соли и петрушки. «Из этого бульона вы готовите миндальное молоко», — говорит об этой древней версии Франческ Кастро, журналист и соучредитель Aborígens, компании, которая создает образовательные кулинарные поездки о каталонской и испанской культуре питания. «Затем вы берете жареную рыбу и готовите. со специями, добавьте молоко и оливковое масло и проверьте сладость и кислинку. Затем можно добавить соль и изюм, смоченный в вине или уксусе ».
Хотя состав эскабече несколько изменился с 14 века, основной принцип баланса остался прежним.«Сегодня мы готовим его с луком, чесноком и морковью для сладости … и используем перец, уксус и перец для кислинки», — говорит Кастро.
Также важно правильно выделить основной ингредиент, обычно маслянистую «синюю» рыбу, такую как сардины и скумбрия, белая рыба, моллюски или мясо дичи, например куропатка, говяжий язык и кролик. Более легкая еда часто требует более тонких оливковых масел и меньшего количества специй, в то время как более насыщенные ароматы противостоят сильным уксусам, таким как уксус гренаш, и более щедрым добавкам трав, специй и подсластителей, таких как мед.Как объясняет Кастро, «эскабеш имеет арабское происхождение как рецепт консервирования. [Глядя на рецепты сегодня], можно увидеть влияние как мусульман, так и римлян ».
Изучение рецептов эскабече с течением времени позволяет заглянуть в историю Испании, торговые пути, а также модели земледелия и охоты. Во времена испанской монархии королям подавали фирменные эскабеши с «богатым вкусом имбиря и корицы… пряностями, пришедшими с Ближнего Востока», — говорит де Мейя. По его словам, методы маринования стали популярными отчасти потому, что было слишком жарко для многих методов ферментации, а также «для сохранения местных деликатесов в самый лучший момент — голубая рыба популярна из-за короткого сезона [с июля по сентябрь]; для игры это зима, ноябрь и декабрь.”
Консервы из эскабешей давно стали популярным продуктом питания как в домах, так и в ресторанах. Кастро описывает, что «в старину ели вермут … это было по воскресеньям после церковной службы, как большое общественное мероприятие среди родственников и друзей. Даже в наши дни, даже без церкви, вы не чувствуете себя виноватым, когда пьете и едите вылеченные вкусные анчоусы ». Помимо домашнего хозяйства, escabeche сначала подавали в «скромных закусочных, или case de menjars, как мы говорим по-каталонски», — продолжает он. «Но в последние годы современные таверны и« гастробары »предлагают больше закусок… [от] фуа-гра до устриц и лисичек.”
«В каждой деревне и в каждом доме есть свое собственное убежище», — говорит де Мейя. «На испанском есть поговорка, которая переводится как :« Моя мать — одна в мире »- — по сути, у каждой матери есть своя версия». (Когда он это говорит, г-жа де Мейя отрывается от приготовления барвинковых улиток на кухне и машет мне через Zoom.) Его версия для мидий (и другой рыбы и моллюсков) включает уксус москатель или гренаш, оливковое масло, черный перец, сладкий перец, цедра лимона, сок лимона и свежий чеснок с кожицей на .Когда я повторяю это, чтобы убедиться, что правильно его расслышал, он смеется. «Это моя любимая часть! Вы готовите чеснок в маринаде, и он сохраняет внутреннюю часть. Тогда ты можешь достать гвоздику и съесть ее с мидиями! »
Сделав партию эскабече по рецепту де Мейя, я могу очень хорошо понять, почему этот процесс консервирования стал такой неотъемлемой частью испанского кулинарного репертуара, особенно в качестве основного продукта для приготовления аперитивов перед едой.

Куриный фарш	400 г
Лук	1 шт.
Яйцо	1 шт.
Сметана (жирная)	200 мл
Твердый сыр	150 г
Чеснок	1 зубчик
Соль	½ ч. л.
Черный молотый перец	½ ч. л.
Куркума	½ ч. л.
Петрушка	1 ст. л. (мелко нарубленной)
Панировочные сухари	40 г
Растительное масло	30 мл

Автор: alexxlab

Куриные тефтели в сметане: Тефтели куриные в сметанном соусе

Ачук чук: Ачичук (Ачик-чучук) рецепт – узбекская кухня: салаты. «Еда»

Яблоки дольками запеченные с корицей в духовке: Запеченные яблоки с корицей — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру