Автор: alexxlab

Ингредиенты (на 12 порций)

• 250 г куриной печени, желательно свободного выгула (5.3 унции)
• 125 г сливочного масла или гхи (4,4 унции)
• 4 ломтика бекона, нарезанного, желательно копченого (120 г)
• 1 крупный нарезанный желтый лук (150 г)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• горсть нарезанных свежих трав, таких как шалфей, тимьян и орегано
• 1 столовая ложка свежей апельсиновой цедры — вы также можете использовать несколько капель апельсинового масла или ¹ / ₂ — 1 чайную ложку экстракта апельсина или Cointreau
• ¹ / ₂ ч. л. свежемолотого черного или предпочтительно белого перца
• ¹ / ₂ стаканов жирных сливок (120 мл / 4 жидких унции)
• морская соль по вкусу
• Дополнительно: около ¹ / ₄ чашек топленого топленого масла для покрытия верхней части

Инструкции

1. Обрежьте куриную печень с любых сухожилий.
   
   
2. Растопить масло на сковороде и добавить лук, слегка обжарить до прозрачности. Добавьте бекон и зелень и готовьте, пока бекон не будет готов.
   
3. Выложите печень в сковороду и готовьте на слабом огне до готовности. Вы хотите, чтобы печень была слегка розовой в центре, но без просачивания жидкости. Вы получите сок на сковороде, но это нормально, просто убедитесь, что он все еще не сочится из печени. Не пережаривайте их, иначе они станут серыми, а текстура зернистой.
   
4. После приготовления снимите с огня и дайте остыть. Добавьте апельсин или куантро и перемешайте вместе с солью и перцем.
   
5. Когда смесь остынет, переложите смесь в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Пропустите его через сито, чтобы получить супер гладкий результат.
   
6. Поместите готовый паштет в блендер с примерно ¹ / ₄ чашками сливок и хорошо перемешайте, пробуя и добавляя больше сливок по мере необходимости, для более легкого вкуса и более пушистой текстуры готового паштета.Посолить по вкусу (или пропустить).
7. Охладите прим. 2 часа для придания твердости паштету. Вы также можете добавить слой топленого топленого масла, чтобы закрыть верх. Так паштет будет дольше оставаться свежим.
8. Подавать с хрустящими овощами, подавать с кето-крекерами или намазать поверх кето-хлеба! Хранить в холодильнике в закрытом помещении до 5 дней. Также можно заморозить.
   

Расщепление питательных веществ (на порцию, 2 столовые ложки с горкой / 45 г)

Чистые углеводы	Белки	Жиры	Калории
Печень (куриная), сырая
0.2 г	3,5 г	1 г	25 ккал
Сливочное масло, несоленое, травяного откорма
0 г	0,1 г	8,4 г	75 ккал	Bacon,				9024 (с высоким содержанием жира), органический
0 г	1,4 г	2,5 г	28 ккал
Лук коричневый (желтый), сырой
0,8 г	0,1 г	0 г	5 ккал
Чеснок свежий
0.2 г	0 г	0 г	1 ккал
Шалфей, свежий
0 г	0 г	0 г	0 ккал
0 г	0 г	0 ккал
Орегано, свежий
0,1 г	0 г	0 г	1 ккал
0.1 г	0 г	0 г	0 ккал
Перец белый, специи
0 г	0 г	0 г	0 ккал
0,3 г	0,2 г	3,8 г	37 ккал
Соль морская
0 г	0 г	0 г	0 ккал
Всего на порцию, 2 столовые ложки с горкой / 45 г / л. 6 унций
1,6 г	5,3 г	15,8 г	171 ккал

Подписывайтесь на нас 136,0k

1. Блог
2. Рецепты
3. Закуски
4. Низкоуглеводный паштет из курицы и бекона

1. Блог
2. Рецепты
3. Низкоуглеводный паштет из курицы и бекона
—

1. Блог Кароми с курицей
2. Nabomi
& Bacon Pâté

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Лучшие легкие рецепты кето

Лучшие рецепты со сверхнизким содержанием углеводов в кето

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Паштет из курицы, грибов и бекона

(Хотите узнать, как я планирую питание на месяц в минутах? Вот как!)

В моем доме мы обычно называем это просто «паштет с беконом», но это немного вводит в заблуждение.Этот паштет с курицей, грибами и беконом непрост во многих отношениях, и это результат моих постоянно расширяющихся поисков сделать людей, которые не думают, что они любят паштет,… паштетом.

Этот поиск начался много лет назад, когда я, наконец, остановился на рецепте, который включил в свою кулинарную книгу, и назвал его «Паштет Абсолютного ненавистника печени», так как он превратил моего собственного ненавистника печени. Думаю, я могла бы просто назвать его своим мужем. Но попробуйте в три раза быстрее сказать «живущий ненавистник печени».Намного веселее.

С тех пор я приготовил и другие рецепты, но, хотя мне неприятно это признавать, именно этот паштет свалил с пьедестала The Ultimate Liver Hater’s Pâté. В этом сила паштета с грибами и беконом. В нем есть солоновато-дымно-кремовая нежность бекона и его великолепного жира, а также пикантная мясистость грибов.

Я знаю, что может показаться глупым называть грибы «мясистыми», но они действительно являются ключевым моментом в превращении куриной печени в более мясной, менее печеночный вкус, который делает этот паштет из курицы, грибов и бекона приятным для публики. любимый.

Видите эту удивительно шелковистую взбитую текстуру? Это очарование, которое дает бекон. Традиционные рецепты паштетов требуют добавления большого количества жира — обычно масла — но, поскольку в этом рецепте все это и даже больше используется бекон, он как бы привносит в вечеринку свою елейность. Думаю, именно поэтому мы называем это паштетом с беконом, несмотря на то, что технически в смеси больше грибов, чем бекона!

На этих фотографиях показана полная партия паштета с курицей, грибами и беконом, из которой получается чуть более 2 ½ стакана (645 г / 22 ¾ унции), что составляет примерно 8–12 порций.Это потому, что мне обычно легче сделать большую партию один раз, а остальное отложить на потом, чем чаще делать меньшие партии.

Но если вы просто окунетесь в мощный источник питательных веществ, который представляет собой паштет, это, вероятно, ошеломляет! Итак, ниже я включил как рецепт полной партии, так и рецепт половинной партии. Из половинной партии получится чуть больше 1 1/4 чашки (320 г) или примерно 4-6 порций. Так вы сможете опробовать рецепт, не прибегая к пугающему количеству паштета!

Я люблю подавать этот паштет из курицы, грибов и бекона с супер хрустящими овощами, такими как морковь, хикама и дайкон, или освежающими овощами, такими как огурец и эндивий.Он на удивление хорош с нарезанными яблоками (я не понял, почему это работает, но работает!), И, конечно же, он отлично сочетается с хрустящими продуктами, такими как чипсы из подорожника, полоски подорожника или чипсы из сладкого картофеля. Это также было бы здорово с моими чипсами подорожника с лимоном и чесноком!

Хотите узнать больше о простом способе приготовления и замораживания отдельных порций паштета? Этот пост вас заинтересует!

Ищете другие рецепты паштетов? Вот более 21 рецепта паштетов, подходящих для AIP!

Паштет с курицей, грибами и беконом (половина партии)

• Автор: Рэйчел Брайант / Meatified
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут
• Урожайность: 4-6.На чуть более 1 1/4 чашки (320 г) 1x

• ½ фунта / 225 г куриной печени
• 85 г бекона (примерно 2 толстых ломтика)
• 2 средних лука-шалот
• 2 больших зубчика чеснока
• 4 унции / 115 г кремни или белых грибов
• 2 столовые ложки / 30 мл беконного жира или сала, разделенного на части
• ½ ч.л. сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки сушеного розмарина
• 2 столовые ложки / 30 мл куриного бульона
• ¼ чайной ложки мелкой морской соли или гималайской соли

1. PREP: Сначала слейте воду из куриной печени и нарежьте ее. Вам нужно отрезать и выбросить все жирные кусочки или волокнистую мембрану между двумя половинками каждой печени. Обрежьте все найденные кусочки жира, клетчатки или желчи и выбросьте их. Положите обрезанную куриную печень в миску и поставьте в холодильник, пока она вам не понадобится. Бекон крупно нарезать. Разрежьте лук-шалот пополам, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками, отбросив верхнюю и нижнюю части. Очистите и слегка раздавите зубчики чеснока тыльной стороной кухонного ножа. Протрите грибы влажным бумажным полотенцем, а затем нарежьте их крупными ломтиками.
2. МЯГКИЙ: Добавьте 1 столовую ложку / 15 мл жира по вашему выбору в сковороду на слабом или среднем огне. Когда жир растает и станет горячим, добавьте нарезанный бекон, лук-шалот и зубчики чеснока. Готовьте, часто помешивая, чтобы избежать прилипания, пока бекон не прорубится, но не станет хрустящим, а лук-шалот не станет мягким. Когда вы увидите, что жир из бекона стал топленым, а лук-шалот только начал немного окрашиваться, удалите смесь бекона и лука-шалота шумовкой и переложите ее в миску.Оставьте на потом.
3. САУТ: Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку / 15 мл жира. Когда жир остынет, добавьте нарезанные грибы, тимьян и розмарин. Готовьте грибы, помешивая и время от времени переворачивая, пока они не станут золотистыми, блестящими и не уменьшатся в размерах, чтобы образовать почти один слой, примерно 10 минут. Вытащите подрумяненные грибы шумовкой и переложите их в миску вместе с беконом и смесью шалота, полученной ранее.
4. SEAR: Положите куриную печень в сковороду одним слоем.Готовьте, перевернув один раз, пока каждая сторона не станет непрозрачной, слегка подрумяненной и только что прожаренной, примерно 3-4 минуты на каждую сторону. В центре печенки все еще должно быть немного розового. Не стоит их переваривать, так как это вызовет нежелательную горечь.
5. BLEND: Используйте шумовку, чтобы перелить приготовленную печень в кухонный комбайн или блендер. Добавьте куриный бульон в сковороду и с помощью задней части ложки или лопатки соскребите со дна подрумяненные кусочки или травы.Вылейте жидкость и кусочки сковороды в кухонный комбайн или блендер, затем добавьте зарезервированную смесь бекона и лука-шалота, а также зарезервированные ранее грибы. Обработайте или перемешайте, соскребая по бокам несколько раз, пока паштет не станет гладким и кремообразным. Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
6. ОХЛАЖДЕНИЕ: Перелейте теплую смесь паштета в форму для запекания или набор маленьких формочки. Вы можете прижать немного полиэтиленовой пленки к паштету или налить немного растопленного жира по вашему выбору, чтобы сделать герметичное уплотнение.Охладите до охлаждения, около 3 часов.
7. СЕРВИС: Я люблю подавать этот паштет из курицы, грибов и бекона с супер хрустящими овощами, такими как морковь, хикама и дайкон, или освежающими овощами, такими как огурец и эндивий. Он на удивление хорош с нарезанными яблоками (я не понял, почему это работает, но работает!), И, конечно же, он отлично сочетается с хрустящими продуктами, такими как чипсы из подорожника, полоски подорожника или чипсы из сладкого картофеля. Хранить в холодильнике до 3 дней или до 5 дней, если они закрыты слоем жира.

Паштет из курицы, грибов и бекона (полная партия)

• Автор: Рэйчел Брайант / Meatified
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут
• color»> Урожайность: 8–12. Получается примерно 2 ½ чашки (645 г / 22 ¾ унции) 1x

• Куриная печень 1 фунт
• 6 унций бекона (примерно 4 толстых ломтика)
• 4 средних лука-шалот
• 2 больших зубчика чеснока
• Грибы кремини 8 унций
• 3 столовые ложки сала или сала, разделенных на кусочки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• ¼ стакана куриного бульона
• ½ чайной ложки мелкой морской соли или гималайской соли

1. PREP: Сначала слейте воду из куриной печени и нарежьте ее.Вам нужно отрезать и выбросить все жирные кусочки или волокнистую мембрану между двумя половинками каждой печени. Обрежьте все найденные кусочки жира, клетчатки или желчи и выбросьте их. Положите обрезанную куриную печень в миску и поставьте в холодильник, пока она вам не понадобится. Бекон крупно нарезать. Разрежьте лук-шалот пополам, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками, отбросив верхнюю и нижнюю части. Очистите и слегка раздавите зубчики чеснока тыльной стороной кухонного ножа. Протрите грибы влажным бумажным полотенцем, а затем нарежьте их крупными ломтиками.
2. МЯГКИЙ: Добавьте 1 столовую ложку / 15 мл жира по вашему выбору в сковороду на слабом или среднем огне. Когда жир растает и станет горячим, добавьте нарезанный бекон, лук-шалот и зубчики чеснока. Готовьте, часто помешивая, чтобы избежать прилипания, пока бекон не прорубится, но не станет хрустящим, а лук-шалот не станет мягким. Когда вы увидите, что жир из бекона стал топленым, а лук-шалот только начал немного окрашиваться, удалите смесь бекона и лука-шалота шумовкой и переложите ее в миску.Оставьте на потом.
3. САУТ: Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку / 15 мл жира. Когда жир остынет, добавьте нарезанные грибы, тимьян и розмарин. Готовьте грибы, помешивая и время от времени переворачивая, пока они не станут золотистыми, блестящими и не уменьшатся в размерах, чтобы образовать почти один слой, примерно 10 минут. Вытащите подрумяненные грибы шумовкой и переложите их в миску вместе с беконом и смесью шалота, полученной ранее.
4. SEAR: Положите куриную печень в сковороду одним слоем.Готовьте, перевернув один раз, пока каждая сторона не станет непрозрачной, слегка подрумяненной и только что прожаренной, примерно 3-4 минуты на каждую сторону. В центре печенки все еще должно быть немного розового. Не стоит их переваривать, так как это вызовет нежелательную горечь.
5. BLEND: Используйте шумовку, чтобы перелить приготовленную печень в кухонный комбайн или блендер. Добавьте куриный бульон в сковороду и с помощью задней части ложки или лопатки соскребите со дна подрумяненные кусочки или травы.Вылейте жидкость и кусочки сковороды в кухонный комбайн или блендер, затем добавьте зарезервированную смесь бекона и лука-шалота, а также зарезервированные ранее грибы. Обработайте или перемешайте, соскребая по бокам несколько раз, пока паштет не станет гладким и кремообразным. Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
6. ОХЛАЖДЕНИЕ: Перелейте теплую смесь паштета в форму для запекания или набор маленьких формочки. Вы можете прижать немного полиэтиленовой пленки к паштету или налить немного растопленного жира по вашему выбору, чтобы сделать герметичное уплотнение.Охладите до охлаждения, около 3 часов.
7. СЕРВИС: Я люблю подавать этот паштет из курицы, грибов и бекона с супер хрустящими овощами, такими как морковь, хикама и дайкон, или освежающими овощами, такими как огурец и эндивий. Он на удивление хорош с нарезанными яблоками (я не понял, почему это работает, но работает!), И, конечно же, он отлично сочетается с хрустящими продуктами, такими как чипсы из подорожника, полоски подорожника или чипсы из сладкого картофеля. Хранить в холодильнике до 3 дней или до 5 дней, если они закрыты слоем жира.

Паштет из куриной печени с портвейном (Kycklingleverpate med portvin)

Kycklingleverpaté med portvin

Куриный паштет — желанная закуска в любое время года, но он является неотъемлемой частью любого julbord (Рождественский буфет). Подавайте его с knäckebröd , и у вас будет очень более изысканная закуска.

паштетов включены в каждый julbord в Швеции, потому что когда-то было очень важно израсходовать каждую часть животного, и поэтому это был способ использования печени.

В наши дни большинство шведских семей предпочитают традиционный джульборд , , но им нравится придавать блюдам современный вид. В этом случае паштет смешивают с портвейном для придания легкого рождественского вкуса. Джон Даксбери

Сводка

подсказки

• После разрезания паштет быстро обесцвечивается, поэтому предоставьте гостям возможность нарезать собственный кусок паштета.
• Если вы хотите предотвратить обесцвечивание верха, вы можете добавить красную смородину и портвейн один раз после того, как паштет готов.Как вариант, полейте немного топленым топленым маслом и дайте ему затвердеть.

Состав

* Не смешивайте единицы!

Метод

1.Разогрейте духовку до 90 ° C (195 ° F, газ ¼, вентилятор 90 ° C).

2. Положите печень в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.

3. Растопить сливочное масло в кастрюле на слабом огне.

4. Отварите портвейн, тимьян и чеснок до 3 столовых ложек. (Совет: сначала добавьте три столовые ложки портвейна в сковороду, чтобы знать, на сколько нужно уменьшить портвейн.) Вылейте портвейн через сито на печень в кухонном комбайне. Добавьте немного соли и перца.

5.Измерьте температуру масла по мере его остывания и, когда оно достигнет той же температуры, что и печень, налейте масло равномерной струйкой в ​​кухонный комбайн при работающем двигателе, пока печень и масло не смешаются равномерно. Не торопитесь!

6. Отрежьте полоску пергамента для выпечки, чтобы выровнять дно формы (формы) для выпечки хлеба массой 500 г (1 фунт) так, чтобы она доходила до коротких сторон формы. Смажьте длинные стороны формы сливочным маслом и влейте смесь куриной печени.

7.Поставьте форму для хлеба в другую глубокую кастрюлю и залейте кипятком, чтобы получилась водяная баня, доходящая до глубины куриной смеси или еще глубже. Варить паштет из печени на водяной бане 45 минут.

8. После приготовления выньте из духовки и дайте остыть. Когда остынет, переложите в холодильник, пока не понадобится.

9. Когда будете готовы к подаче, проведите ножом по длинным сторонам сковороды, а затем используйте бумагу, чтобы вытащить паштет и переложить его на сервировочную тарелку.

Загрузки

.pdf

версия для телефона и планшета.pdf

SwedishFood.com

SwedishFood.com управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи носителям английского языка по всему миру, которые хотели бы больше узнать о шведской кухне. Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и предлагать шведскую кухню широкой аудитории, подписавшись на нас по телефону:

Джон Даксбери
Редактор и основатель

Консервы для кошек Рецепт куриного паштета Lotus

Приготовлено небольшими партиями на нашем микроконсервном заводе в Калифорнии

Сделано из фруктов и овощей без ГМО для получения антиоксидантов

Кошкам нравится домашний вкус наших паштетов, потому что они сделаны из курицы и бульона из куриной печени

Рецепт с высоким содержанием влаги и мяса для оптимального здоровья мочевыводящих путей

Рецепты протеина на основе одного животного курица и куриная печень

Рецепт стадии всей жизни

О производителе

Lotus верит в питание цельных продуктов, поэтому в 2003 году они начали производить запеченные в духовке куски, которые, в отличие от традиционных экструдированных кусков, готовятся при безопасных для питательных веществ температурах. В 2011 году они расширились до консервов, когда открыли собственный микроконсервный завод в Калифорнии. Полноценное питание способствует лучшему усвоению и усвояемости, что приводит к улучшению здоровья.

Состав

Курица, куриный бульон, куриная печень, горох, натуральный ароматизатор, агар-агар, трикальцийфосфат, цельное льняное семя, новозеландские зеленые мидии, лососевое масло, оливковое масло, черника, спаржа, морковь, клюква, яйца, соль, триполифосфат натрия, Сульфат кальция, водоросли, хлорид калия, таурин, хлорид холина, бетаин, протеинат цинка, протеинат железа, ниацин, добавка витамина Е, мононитрат тиамина, протеинат меди, протеинат марганца, селенит натрия, пантотенат кальция, добавка гидрохлорида витамина А, добавка гидрохлорида витамина А, , Биотин, добавка витамина B, йодат кальция, добавка витамина D, фолиевая кислота

Гарантированный анализ

Калорийность…….. 1050 ккал / кг

Сырой протеин (мин.) 9,00%

Сырая клетчатка (макс.) 1,00%

Ясень (макс.) 2,50%

Омега-6 жирные кислоты * (мин.) 0,20%

Cude Fat (мин.) 5,00%

Влажность (макс.) 78,00%

Омега-3 жирные кислоты * (мин.) 0,45%

* Не признано важным питательным веществом в соответствии с профилями питательных веществ кормов для кошек AAFCO.

Инструкции по кормлению

2,75 унции банка:

Банка 5,3 унции:

12. Банка 5 унций:

Размножение: Обеспечьте увеличивающееся количество пищи во второй половине беременности. Количество может быть вдвое больше нормы. Кормите до потребления во время лактации.

Lotus Chicken Recipe Pate разработан для соответствия уровням питательности, установленным AAFCO (Ассоциация американских чиновников по контролю кормов) Профили питательных веществ в кормах для кошек для всех этапов жизни.

Простой, восхитительный куриный паштет | Торты и кулинария Роберта

Паштет — одно из моих любимых лакомств, к счастью, он смехотворно дешев и прост в приготовлении.

Это мой собственный рецепт паштета, он был приготовлен методом проб и ошибок и из любви к хорошему паштету. Рецепт очень щадящий и допускает множество замен и вариаций. Хотя его очень легко приготовить, я рекомендую хороший блендер или кухонный комбайн и, возможно, немного терпения, так как для получения гладкого паштета может потребоваться много обработки.

Иногда бывает сложно найти свежую и хорошо очищенную куриную печень хорошего качества, но она есть у большинства хороших мясников.Наш местный мясник продает их замороженными в полкилограммовой ванне за 5 долларов, что немного дороже для куриной печени, но обычно они лучшего качества, чем я могу найти в супермаркете. Иногда нахожу хорошие в супермаркете, но не так часто…

Куриная печень должна быть розовато-пурпурного цвета, в идеале, с небольшим количеством белой соединительной ткани или без нее, чтобы ее было легче приготовить. На них не должно быть признаков пожелтения , а не , утилизируйте их, если они обесцвечены или не пахнут свежими.

500 г Куриная печень
1 небольшая луковица, мелко нарезанная кубиками, или несколько небольших коричневых луковиц-шалот для придания вкуса.
120 г соленого масла
Небольшое количество мелко нарезанного кубиками бекона (без кожуры) или очень мелко нарезанной панчетты (примерно эквивалентно столовой ложке с горкой в ​​сжатом виде, см. Фото)
2 столовые ложки портвейна, коньяка, куантро, хереса или даже шампанского , варьируйте количество по вкусу
Примерно 1/3 стакана сливок. Крем УВТ помогает немного продлить срок службы холодильника, свежие — это нормально.
1 чайная ложка измельченного чеснока
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1 чайная ложка тимьяна, свежего или сушеного, используйте немного меньше, если сушеный) чайная ложка дижонской горчицы с горкой
1/2 чайной ложки грубого измельченного черного перца
1/8 чайной ложки соли при необходимости больше

Дополнительное масло для запечатывания готового паштета

Соединительная ткань удалена, промыта и высушена похлопыванием.

Промойте печень под струей холодной воды и удалите все белые или соединительные ткани.Вытрите их бумажным полотенцем.

Нагрейте сливочное масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте лук и начинайте варить до степени сырости.

Когда масло и лук станут шипящими, добавьте печень и готовьте, не доводя до состояния, при котором они начинают приобретать какой-то цвет с нижней стороны (очень светло-золотисто-коричневый), примерно 5-7 минут.

Переверните печень и добавьте бекон, чеснок, зелень и специи. Варить еще 5-7 минут, в зависимости от размера печенки.Уменьшите огонь и продолжайте готовить на слабом огне, пока внутренняя часть не станет чуть розоватой, печень должна быть мягкой и легко отделяться, чтобы проверить, насколько она приготовлена, если нажать щипцами. Добавьте несколько столовых ложек теплого крема ровно настолько, чтобы крем прогрелся. Отложите сковороду в сторону, дайте немного остыть, она все еще должна быть теплой, но не слишком горячей.

Идеально приготовленная куриная печень, розовая только посередине, легко ломается при легком нажатии щипцов.

В кухонный комбайн добавьте пару столовых ложек сока для сковороды и горячее масло. Добавьте смесь печени и лука в кухонный комбайн и начните грубое измельчение, регулярно останавливайте комбайн, чтобы соскрести стороны (и чтобы двигатель не перегрелся и не выгорел), если смесь слишком сухая, добавьте еще одну столовую ложку или около того сливок. С тех пор я обнаружил, что блендер работает намного лучше, чем кухонный комбайн, и дает гораздо более гладкую поверхность за половину времени.

В этот момент добавьте две столовые ложки портвейна или коньяка и перемешайте. продолжайте чередовать смешивание и соскребание со стенок миксера / чаши, добавляя небольшое количество сливок, чтобы смесь перемешивалась плавно.

Когда смесь станет почти однородной, попробуйте немного ее и при необходимости добавьте соль. Соль улучшает вкус и уравновешивает вкус печени. При необходимости добавьте перец и немного больше алкоголя. Добавляйте больше алкоголя умеренно, так как он подавит все остальные ароматы.Перемешайте до однородной консистенции, паштет не должен иметь зернистую текстуру, а травы и перец должны быть достаточно мелкими, чтобы не придавать какой-либо заметной текстуры.

Паштет должен быть шелковисто-гладким и бархатистым, никогда не должен быть зернистым или комковатым. Единственный способ добиться этого — терпеливо обработать смесь или пропустить смесь через сверхтонкое сито; Я не рекомендую начинать с сита, это займет у вас вечность, хорошо подойдет обычный блендер, и в большинстве случаев просеивать смесь не нужно.

* Подождите, пока паштет полностью остынет, прежде чем есть его, горячий паштет не имеет особого вкуса, вы должны попробовать его, пока он горячий, чтобы получить приправу (соленость) и содержание алкоголя прямо в конечном продукте.

Разложить паштет по формочкам, разгладить поверхность тыльной стороной ложки. Если паштет не будет есть на этой неделе, покройте его топленым топленым маслом, чтобы запечатать паштет.

Поставить в холодильник, пока сливочный колпачок не затвердеет, затем накрыть пищевой пленкой, так паштет будет храниться в холодильнике до двух недель, спирт и другие жиры сохранят крем, если сливки приготовлены, срок службы холодильника продлится .
Паштет хранится в морозильной камере несколько месяцев.

Для подачи снимите крышку со сливочного масла и дайте паштету нагреться до температуры чуть ниже комнатной, что сделает его более равномерным.

Травы и специи, такие как лавровый лист, чеснок и зеленый перец, можно заменить или добавить по своему вкусу. Панчетту можно заменить беконом или копченой ветчиной, а также другими спиртами; бренди, херес, сухой мускат, портвейн, красное или белое вино и шампанское работают очень хорошо.Я люблю добавлять в смесь столовую ложку консервированного зеленого перца.

Куриная грудка или бедро могут заменить до половины печени. Обычное мясо нужно готовить дольше, чем печень, и его сложнее переработать до гладкого паштета, но оно обеспечивает более легкий вкус, который хорошо сочетается с шампанским или сухим белым вином, беконом и зеленым перцем.

Для более изысканного варианта положите немного пикантного желе или холодца на дно формы перед тем, как заполнить ее паштетом.Положите паштет и выверните из формы на сырную доску для более привлекательного и вкусного способа подачи.

Экспериментируйте и получайте удовольствие!

Паштет из куриной печени | Вольпи Фудс

Количество 3.5 чашки

Сложный уровень Умеренный

Активная подготовка 15 минут

Общее время 5 часы, 30 минут

Если не считать фантазийного сыра, нет более простого и быстрого способа классифицировать косяк, чем выложить немного паштета со всеми его обычными добавками. Удивительно, что такой жирный маслянистый намаз может быть получен из скромной пластмассовой тубы с мясом из органов. Это рецепт, который необходимо знать в репертуаре любого повара.

Проезд

Для паштета
Растопите 1 кусок сливочного масла в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук-шалот, помешивая, чтобы покрыть слой, и потеть до мягкости примерно 5 минут. Шалотом переложите лук-шалот на тарелку, оставив масло на сковороде.Выложите лук-шалот на тарелку, чтобы он остыл. Увеличьте огонь до средне-сильного. Работая партиями, обжарьте куриную печень в сковороде до тех пор, пока она не станет из темно-красной до серо-коричневой снаружи (они не поджариваются), но по-прежнему розовой внутри, по 2-3 минуты на партию. Если во время второй порции масло начинает слишком темнеть, убавьте огонь. Когда они готовятся, переложите их на тарелку и дайте им остыть до комнатной температуры.

Положите лук-шалот, печень, коньяк, горчицу, мускатный орех, 1/2 чайной ложки соли и несколько крупинок перца в чашу кухонного комбайна и перемешайте до получения однородной массы.Вмешайте оставшееся масло понемногу, пока оно не смешается. Если вы предпочитаете очень гладкий паштет, протолкните паштет через большое сито с мелкими ячейками и разложите по черепкам, формочкам или мискам, разглаживая верхушки. Прижмите кусок полиэтиленовой пленки непосредственно к поверхности паштета, затем плотно оберните полиэтиленовой пленкой и охладите до твердости, по крайней мере, от 4 часов до недели. Чем дольше паштет будет стоять, тем сильнее будет вкус. Спустя сутки привкус алкоголя станет более выраженным.

Для гарниров
Доведите паштет до комнатной температуры и посыпьте чесноком, петрушкой или тимьяном непосредственно перед подачей на стол.Начните с тостов, крекеров и небольших мисок с корнишоном, каперсами, сушеной вишней и зернистой горчицей.

Поварские записки

Если вы съели паштет в течение недели, не обязательно покрывать его тонким слоем топленого масла.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

фото, рецепты, как быстро и просто приготовить пироги с грибами

Существует масса очень простых рецептов пирогов с грибами. Предлагаем ознакомиться с такими рецептами, дабы молодым хозяйкам вселить уверенности в свои кулинарные способности, а более опытным – разнообразить домашнее меню.

Рецепт простого пирога с начинкой из грибов в духовке

Это один из самых лёгких способов приготовить вкусный грибной пирог. Простота процесса заключается в том, что тесто всегда получается на 5+. А приготовив ароматную начинку, мы просто выложим её поверх продукта и запечём.

• Масло сливочное – 120 г;
• Сметана – 170 мл;
• Мука – 2 ст.;
• Соль – щепотка;
• Сахар – ½ ч. л.;
• Яйцо куриное – 3 шт. (1 для смазывания).

Начинка:

Этот простой рецепт пирога с грибами в духовке начинается с приготовления сметанного теста.

В отдельной глубокой посуде взбиваем сметану с двумя яйцами.

Когда масса станет однородной, добавляем масло сливочное, соль и сахар.

Снова хорошенько взбиваем и порционно вводим муку, после чего замешиваем тесто.

Когда вы убедитесь, что процесс вымешивания теста завершён, поставьте его в холодильник на полчаса, предварительно накрыв пищевой плёнкой.

Следующий этап займёт начинка, которую мы будем делать, пока тесто «отдыхает».

Очищенные от грязи и промытые грибы нарезаем кубиками и тонкими пластинками.

Таким же образом поступаем и с луком.

Наливаем масло в сковороду и обжариваем сначала лук, а затем добавляем и грибочки. Всё вместе продолжаем жарить на среднем огне, солим, перчим и перемешиваем.

Не накрывайте содержимое сковороды крышкой, а подождите, пока жидкость испарится. Отключите огонь и отставьте в сторону охлаждаться.

Разделите тесто на 2, но не равные половины. Большую часть раскатайте скалкой и выложите в форму, смазанную маслом, проделайте по всей поверхности дырочки зубочисткой или вилкой и выложите начинку.

Возьмите второй кусок теста и также раскатайте пласт.

Накройте сверху пирог этим пластом и соедините с нижними краями теста.

Выпекайте 40 мин, установив температуру на отметке 180°C. За 10 мин до готовности смажьте пирог яйцом.

Простой рецепт приготовления пирога с грибами и картошкой

Предлагаем ещё один простой рецепт пирога с грибами и картошкой, придерживаясь которого можно не сомневаться в успешном результате.

Ваши кулинарные старания обязательно будут вознаграждены вкуснейшим блюдом.

• Тёплая вода (кипячёная) – 1,5 ст.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Соль – щепотка;
• Мука – 3,5-4 ст.;
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.;
• Дрожжи (сухие) – 2 ч. л.

Начинка:

• Грибы (шампиньоны) – 0,5 кг;
• Лук – 1 шт.;
• Картошка в мундире – 4 шт.;
• Масло подсолнечное;
• Специи – соль, перец.

Простой пирог с грибами и картошкой, традиционно, начинается с приготовления теста. Как вы наверняка уже заметили, тесто для этого варианта делается без яиц.

В миске с высокими бортиками соедините воду, дрожжи и сахар, немного размешайте.

Через 5-7 мин добавьте соль, масло, а также муку и начинайте месить тесто.

Вымешивайте тщательно, чтобы масса получилась мягкой, для этого выделите как минимум 15 мин.

Возьмите чистое кухонное полотенце и накройте им ёмкость с тестом, оставьте в тёплом месте.

Подождите часик, затем проткните тесто в нескольких местах пальцем и снова оставьте на 20 мин.

За это время приготовьте начинку: картофель в мундире очистите и нарежьте кубиками 5х5 мм.

На масле поджарьте кубики лука и грибов до золотистости, посолите и поперчите.

Соедините обжаренную смесь с картофелем и отставьте в сторону.

Раскатайте тонкий пласт из теста и распределите его по поверхности противня, смазанного маслом. Пласт должен быть существенно больше по размерам, чем сам противень. Затем подденьте края и заверните их к центру, как конверт.

Поставьте в духовку, разогретую до 190°C, и запекайте 40-45 мин.

Блинный пирог с грибами и морковью

Очень оригинальный, но в то же время до безумия простой пирог с грибами.

Ароматная начинка, спрятанная в нежные блинчики, не оставит равнодушным никого, а гости удивятся вашей фантазии.

• Молоко – 0,5 л;
• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – 1 ст. л.;
• Соль – щепотка;
• Масло растительное – 70 мл;
• Мука 1,5 ст.

Начинка:

• Грибы – 0,6 кг;
• Зелёный лук – 10 перьев;
• Морковь – 1 шт.;
• Масло растительное;
• Сметана – 4 ст. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления простого пирога с грибами покажет рецепт с фото пошагового описания.

Смешайте в молоке все компоненты для теста, кроме муки. Добавьте маленькими порциями муку и хорошенько взбейте. В рецепте указано приблизительное количество муки, здесь лучше смотреть на глаз. Смесь должна получиться не жидкой и не густой.

Когда тесто будет однообразное и без комочков, приступайте к приготовлению блинов, используя всю полученную массу.

Далее сделайте начинку: грибы с луком промойте в воде и измельчите на кусочки.

Очистите морковь, натрите на тёрке и соедините с измельчёнными продуктами.

Обжарьте на масле до испарения жидкости, посолите, поперчите и охладите.

Соедините сметану с яйцом, также посолите и поперчите.

Каждый блин скрутите в рулетик, предварительно выложив на него начинку. Рулетиков должно быть столько, чтобы заполнить вашу жарочную форму, но предварительно застелите её пергаментной бумагой.

Каждый слой рулетиков для блинного пирога смажьте сметанным соусом и поставьте в духовку на 25 мин при 180°C.

Самый простой пирог из лаваша с грибами

Этот вариант простого пирога с грибами готовится также быстро и просто.

• Лаваш – 3 шт.;
• Яйцо – 1 шт.

Начинка:

• Грибы – 700 г;
• Лук – 2 шт.;
• Сметана – 5 ст. л.;
• Масло растительное;
• Соль, перец.

На наш взгляд, это самый простой пирог с грибами, ведь здесь нужно сделать только начинку, а «тесто» в виде лаваша продаётся в магазине.

Грибы с луком обжарьте на растительном масле до полуготовности.

Затем добавьте сметану, посолите, поперчите и протушите на медленном огне под открытой крышкой до готовности.

На форму, смазанную маслом, выложите один лаваш (подгоните по размерам дна формы, но оставьте немного края), а сверху положите толстый слой начинки, затем ещё один лаваш.

Таким образом, выкладывайте начинку и лаваш слой за слоем.

Проткните пирог зубочисткой в нескольких местах, а верх смажьте яйцом.

Выпекайте при 180°C до образования румяной корочки.

Простой рецепт заливного пирога с курицей и грибами

Данный простой пирог с курицей и грибами отнимет у вас всего 60 мин времени вместе с выпечкой.

• Кефир – 1 ст.;
• Масло сливочное – 50 г;
• Яйцо – 3 шт.;
• Масло растительное – 3 ст. л.;
• Мука – 200 г;
• Соль – щепотка;
• Сода – 1 ч. л.

Начинка:

• Грибы – 400 г;
• Отварная куриная грудка – 350 г;
• Лук – 1 шт.;
• Любимые специи.

Здесь простой рецепт пирога с курицей и грибами будет разумно начать с начинки.

Мясо птицы порезать соломкой и обжарить на масле до золотистости.

Отдельно обжарить мелко нарубленные лук и грибы.

Соединить с курицей, приправить специями и отставить.

Готовим тесто: кефир комнатной температуры соединяем с содой, яйцами, солью и взбиваем. Добавляем масло и, продолжая взбивать, вводим муку.

Форму смазываем маслом и выливаем половину получившегося теста.

Выкладываем начинку и сверху заливаем оставшейся массой.

Ставим в заливной пирог духовку выпекаться 40 мин при температуре 180°C.

Поделиться статьей:

Рождественский пирог — рецепт с фото вкусного пирога на Рождество

Праздничный, очень красивый и вкусный рождественский пирог с апельсинами и грецкими орехами! Дополнит стол на любое торжество, а кухню ароматом корицы и цитруса! К тому же готовить его очень просто, порадуйте себя и своих близких на Рождество!

Состав:

Для теста:

• 1 стакан муки
• 150 г сахара
• 4 ст. ложки сметаны
• 1 апельсин
• ванилин
• 1/2 ч. л. соды

Для начинки:

• 80 г сливочного масла
• 2 яблока
• 1 апельсин
• 4 ст. л. сахара

Для посыпки и украшения:

• грецкие орехи
• корица
• сахарная пудра
• клюква

Рецепт рождественского пирога:

1. Сначала приготовим начинку для нашего рождественского пирога. Для этого разрезаем яблоки на половинки, удаляем сердцевину и режем полукольцами.

   Режем яблочки

2. Апельсин вместе с кожурой нарезаем также.

   Режем апельсин

3. Разогреваем сливочное масло на сковороде, добавляем туда фрукты и сахар.

   Готовим начинку

4. Тушим на среднем огне до полупрозрачности фруктов.

   Яблочно-апельсиновая начинка для пирога

5. Замешиваем тесто. Для этого нам понадобится цедра одного апельсина и мякоть его половины, ее мы нарезаем кубиками.

   Нарезаем мякоть апельсина

6. Смешиваем в миске сметану с сахаром, добавляем ванилин, соду, цедру и мякоть апельсина, всыпаем муку.

   Замешиваем тесто

7. Кладем начинку в форму.

   Выкладываем в форму начинку

8. Сверху наливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 50 минут.

   Выливаем тесто и выпекаем

9. Вынимаем рождественский пирог из духовки, даем немного остыть и аккуратно переворачиваем на блюдо для подачи.

   Переворачиваем готовый пирог

10. Орехи перемалываем в блендере до крошки и посыпаем ими верх пирога, через сито просеиваем корицу и сахарную пудру.

    Посыпаем

11. Украшаем ягодами.

    Украшаем

И подаем вкусный и красивый пирог к рождественскому столу.

Приятного чаепития! С наступающим Рождеством!

А если вам нравится более пряная выпечка, присмотритесь к рождественскому кексу с сухофруктами и орехами и не забудьте о кутье.

Оксана автор рецепта

Рецептов: 32

Необычные пироги: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Татен

Начнем с самого, пожалуй, простого — пирога Татена. Татены — это пироги-перевертыши, которые готовятся по-разному: с песочным тестом, наливные и крошковые. Предлагаем вам приготовить Наливной перевертыш со сливами. Этот пирог получается невероятно нежным, вкусным и сочным, при этом с хрустящей карамелизированной начинкой снаружи.

Читай также: Фруктовый тарт татен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Бакл

В этом пироге два вида теста: мягкое, которое наливают в форму, погружая в него кусочки фруктов (именно оно, поднимаясь в духовке, «выпучивается» так, что фрукты оказываются утоплены в нем), и тесто-крошка сверху – его еще часто называют на австрийский манер «штрейзель». Бакл с черникой представляет собой влажный и пористый кекс, где тесто отлично сочетается с сочными ягодами и хрустящим штрейзелем. Со стаканом теплого молока или чая — эта выпечка просто праздник вкуса!

Читай также: Это сделано из шоколада или из чего-то другого? Тест

Пандауди

Теперь очередь Пандауди. Это один из видов выпечки, где корочка из теста сверху, а начинка внизу. Как только пандауди испечется, корочку проламывают в нескольких местах, чтобы показался фруктовый сок. Тесто у этого пирога выходит – сахарное и хрустящее, а сливовая начинка – ароматная и очень сочная. Предлагаем вам приготовить Классику американской выпечки — сливовый Пандауди. 

Читай также: Американская классика: сливовый пирог из New York Times

Коблер

Коблер родом из Англии. Причем, там он готовится раньше чаще всего с мясом. А «устроен» этот пирог так: на начинке лежат отдельные клецки (они же «булыжники») из мягкого теста с добавлением сливок. Коблер всегда подается теплым или даже горячим. Хотим познакомить вас с современным традиционным вариантом коблера — фруктово-ягодным Коблером с персиками и черникой. 

Читай также: Вы удивитесь: 7 слагаемых правильного английского завтрака

Клафути

С таким типом пирогов как Клафути вас познакомит рецепт Нежного сливового Клафути. Одна хозяйка интересно ответила на вопрос, что же такое сливовый клафути, она сказала «Внизу — сливы, сверху — тесто, аромат — до неба!» Вообще этот нежный легкий десерт можно приготовить с любыми ягодами, но в сезон слив мы, конечно же, спешим поделиться с вами рецептом сливового клафути.

Читай также: Клафути: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Крамбл

Теперь настал через знакомиться с Крамблом.  В этом пироге фрукты или ягоды укладываются в хорошо смазанную сливочным маслом форму и присыпаются очень рассыпчатым тестом. Масло нужно вовсе не для того, чтобы пирог не прилип – все равно нижнего слоя нет, один сироп. С радостью делимся рецептом восхитительного грушевого Крамбла.

Читай также: Восхитительный крамбл: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Крисп

Крисп очень похож на крамбл: фрукты да хрустящее тесто сверху. Но есть одно важное отличие – в состав рассыпчатого теста криспа всегда входят овсяные хлопья. Кроме того, в криспе начинка тоже должна хрустеть (по-английски crisp), по крайней мере, изначально (яблоки, твердые груши, айва). По ссылке вы найдете рецепт вкуснейшего классического яблочного Криспа, рекомендуем!

Читай также: Сладкоежки оценят: ТОП-5 шоколадных десертов на скорую руку

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Быстрый пирог на молоке | Я Сама Счастливая домохозяйка

Невероятно простой и быстрый рецепт очень вкусного воздушного и нежного пирога на молоке! Заинтригованы? – Читайте все тонкости рецепта дальше!

Я Сама Счастливая Домохозяйка неустанно твержу, что очень люблю простые рецепты вкусных блюд. Мне очень нравится, когда казалось бы из самых обычных продуктов получаются вкусные и необычные блюда и окружающие потом с любопытство интересуются рецептом.

Сегодня я поделюсь с вами этим быстрым пирогом на молоке, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда неожиданно придут гости или вы захотите подать к чаю этакое вкусненькое.

Итак, для приготовления пирога вам понадобятся:

• Чуть больше 1 стакана молока;
• 1 яйцо;
• 2 стакана муки;
• Разрыхлитель или гашеная сода;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 1 стакан сахара;

Как приготовить быстрый пирог на молоке?

Разбейте яйцо и смешайте его с сахаром, я перемешиваю все вилкой, поскольку не хочется лишний раз пачкать миксер, к тому же ингредиенты и без того хорошо и быстро перемешиваются.

Налить молоко и снова перемешать.

Добавить половину части муки.

Погасить соду. Если вы добавляете разрыхлитель, то смешайте его с небольшим количеством муки и высыпьте в тесто.

Добавьте вторую часть муки, масло и перемешивайте.

Тесто должно быть в меру упругим, но не слишком, примерно как на маффины. Кстати, из этого теста получатся прекрасные маффины с апельсиновой цедрой!

Смажьте форму для выпекания, выложите тесто и уберите в духовой шкаф выпекаться примерно 30 минут.

Вот какой замечательный румяный и пышный пирог на молоке у меня получился!

Также в рецепт можно добавить орехи, апельсиновую цедру, изюм, мак, фрукты, шоколад одним словом это настолько универсальный и простой рецепт пирога, что он может быть дополнен любыми ингредиентами!

Готовьте с удовольствием, а Я Сама Счастливая домохозяйка буду радовать вас вкусными и проверенными рецептами!

Полезные статьи

Очень яблочный и очень простой пирог • DARSIK travel&lifestyle

9 апреля 2021

Рецепт, которым я с вами сегодня хочу поделиться, родом из Болоньи, моего любимого итальянского города. Это очень простой, ароматный и легкий — как в смысле приготовления, так и по калориям — яблочный пирог, в котором много-много яблок и очень мало теста.

Не буду вас обманывать — когда я училась в Болонье, яблочного пирога сестер Симили, знаменитых на всю Италию и на весь мир своей выпечкой, я не ела. Я почему-то даже и не знала до самого последнего времени о том, что Валерия и Маргарита Симили — звезды не то что болонской, но и итальянской кухни вообще. Про себя они, родившиеся еще до войны, говорили, что на свет появились буквально в печке! Отец был пекарем, сами сестры с самых ранних лет помогали ему в лавке, потом открыли в 1979 году свою, на виа Фрассиньяно. За лавкой последовала кулинарная школа — Валерия и Маргарита учили своих студентов печь хлеб, делать пасту (в том числе знаменитые болонские тортеллини), пироги (и знаменитый болонский torta di riso тоже). Выпустили несколько книг — их можно купить тут, например.

Один из самых известных их рецептов — яблочный пирог. Он получается домашним, его вкус интернационален и локален одновременно. Его легко представить с чашечкой кофе, заваренного в гейзерной кофеварке, на кухне у итальянской бабушки, угощающей своих внуков, или теплым августовским вечером на дачной веранде у бабушки русской. Ну или у меня — и у вас! — на кухне. С кофе, с чаем, на завтрак, как завершение ужина или на полдник — прекрасно же! И, главное, делать почти ничего не надо, разве что яблоки почистить.

750 г яблок (это вес уже очищенных плодов)

150 г муки

3 яйца

100 мл молока

120 г сахара

Лимонная цедра или лимонный экстракт

Щепотка соли

Чайная ложка разрыхлителя

Корица или смесь для яблочного пирога

Опционально для верха: 20-30 г сливочного масла (его нет в оригинальном рецепте), 2-3 ложки сахара или сахарной пудры, корица или смесь специй для яблочного пирога

Яблоки почистить,  убрать серединку, нарезать тонкими ломтиками. Сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, если есть, чтобы яблоки не потемнели.

Взбить 3 яйца с сахаром, ввести молоко, муку, добавить соль, разрыхлитель, лимонную цедру или концентрат, тщательно перемешать.

Форму для пирога (моя диаметром 26 см) смазать любым имеющимся маслом, присыпать мукой.

Нарезанные яблоки аккуратно перемешать с тестом, вылить смесь в форму. Сверху посыпать парой ложек сахара, по желанию — корицей. Можно также сверху разложить маленькие кусочки сливочного масла.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45-50 минут.

Это один из лучших яблочных пирогов, которые я когда-либо пекла или ела. Рецепт, как вы видите, простейший. Тонко нарезанные яблоки занимают всю форму, ложатся буквально слоями, а между ними — легкое, ароматное, в меру сладкое тесто. Пирог получается нежным, он прекрасен и сразу после выпечки, и на второй, и на третий день. Аромат в доме стоит самый дачный, августовский, теплый, с нотками ностальгии. Обязательно пеките, в общем.

Манник на кефире: 7 рецептов, которые доступны всем

Ингредиенты:

• Кефир жирностью 2,5% – 1 стакан,
• Сахарный песок мелкого помола – 1 стакан,
• Манная крупа – 1 стакан,
• Мука высшего сорта – 0,5 стакана,
• Яйца куриные среднего размера – 3 шт.,
• Масло растопленное (сливочное) – 100 г,
• Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки,
• Ванильный сахар – 1 пакетик,
• Соль – щепотка,
• Клубника – 500 г,
• Сахарная пудра,
• Молочный шоколад.

Как приготовить манник с мукой и клубникой:

Яйца нужно разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком. Затем нужно добавить кефир, продолжая взбивать. Муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром, добавляем к взбиваемой массе. Затем пора добавить манку и сливочное масло. Не забываем дать массе немного постоять, чтобы манка набухла. Выливаем в форму для выпечки и готовим наш пирог в духовке при 180 градусах минут 35-40.

Готовый манник вынимаем из формы, оставляем его остывать, а потом режем пополам продольно и переходим к нашим ягодам. Клубнику нужно измельчить в чаше блендере с сахарной пудрой и пропитать смесью половинки нашего манного коржа. Затем просто соединяем две половинки. Готовый манник еще можно полить предварительно растопленным шоколадом и украсить целыми ягодами клубники.

Манник с кремом

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан,
• Сахарная пудра – 1 стакан,
• Манная крупа – 1 стакан,
• Мука пшеничная – 0,5 стакана,
• Яйца куриные среднего размера – 3 шт.,
• Масло сливочное – 100 г,
• Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки,
• Ванильный сахар – 1 пакетик,
• Соль – щепотка.

Для крема:

• Сметана густая – 200 г,
• Сахарная пудра,
• Лимонная цедра – 1 ст. ложка.

Как приготовить манник с кремом:

Сначала готовим такой же манник, как в предыдущем рецепте «Манник на кефире с мукой и ягодной пропиткой». Потом нужно взбить сметану венчиком вместе с сахарной пудрой и лимонной цедрой. Манник разрезать пополам продольно или на 3 коржа. Смазываем коржи кремом. Вместо сметанного крема можно использовать и любой другой крем по вашему вкусу.

Манник с изюмом

Лучший рецепт пирога с шоколадным пудингом

Парк Файербах

Это для настоящих ценителей шоколада! Сладкая маслянистая корочка крекера + насыщенный шоколадный пудинг + много взбитых сливок = роскошный пирог, который понравится даже любителю пирогов.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 4 часы 0 минут

Для корки крекера Грэма:

крекер в крошках

сахар коричневый в упаковке

Для начинки шоколадного пудинга:

Шоколад полусладкий, крупно нарезанный

Для сервировки:

Шоколадные завитки для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Обрызгайте 9-дюймовую тарелку для пирога кулинарным спреем. В миске среднего размера перемешайте все ингредиенты для корочки до полного объединения (смесь должна быть крупной и песочной.) Выдавить смесь в подготовленную форму для пирога и поставить в холодильник.
2. В среднем соусе. сковороду на слабом огне, смешайте молоко и шоколад. Время от времени взбивайте, пока шоколад полностью не растает.
3. Тем временем в большой миске взбивайте яичные желтки и коричневый сахар до тех пор, пока они не станут светлее и не начнут формироваться ленты, примерно 3 минуты.Добавьте кукурузный крахмал, порошок эспрессо и соль и взбивайте до однородности.
4. Медленно взбейте молочную смесь в миске с яичными желтками, постоянно взбивая до однородной массы. Верните смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, время от времени взбивая, пока смесь не загустеет и не начнут образовываться пузырьки по краям сковороды, 6-8 минут.
5. Снять с огня и взбить до однородной массы, затем переложить начинку в подготовленную корочку. Прижмите кусок полиэтиленовой пленки к поверхности пудинга и поставьте в холодильник, пока он не затвердеет, по крайней мере, на 3 часа.
6. Когда будете готовы к подаче, приготовьте взбитые сливки: смешайте жирные сливки, сахарную пудру и соль в большой миске и взбивайте до образования жестких пиков, 2–3 минуты.
7. Сверху пирог со взбитыми сливками и украсить шоколадными завитками.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт пирога Snickerdoodle — Как приготовить пирог Snickerdoodle

На вкус как гигантское печенье со змеиным рисом.

КУПИТЬ: Ручной миксер Kitchen Aid, 30 долларов США, Amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 0 минут

Для пирога

1 Готовая корочка для пирога

2 ст.сливочное масло топленое

2 ст. сахар с корицей, разделенный

1/4 c. Сливочное масло, размягченное до комнатной температуры

3/4 c. сахар

1 чайная ложкапорошок для выпечки

1 чайная ложка соль

1 чайная ложка соус тартар

1 яйцо

1/2 c. цельное молоко

1 чайная ложкаваниль

1 1/4 c. мука общего назначения

Для глазури

4 ст. сливочный сыр, размягченный

2 c. сахарная пудра

1/4 c.цельное молоко

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. Поместите корочку пирога в форму для пирога и при желании сожмите края. Смажьте тесто маслом и посыпьте 1 столовой ложкой сахара с корицей.
2. В большую миску добавьте сливочное масло и взбивайте ручным миксером примерно 2 минуты до получения пышной массы.Добавьте сахар, разрыхлитель, соль и винный камень до однородного состояния. Добавить яйцо, молоко и ваниль и снова взбить. Когда получится однородная масса, всыпьте муку до полного смешивания.
3. Вылить начинку в подготовленную корочку пирога и посыпать оставшимся сахаром с корицей.
4. Накройте фольгой и запекайте 20 минут, снимите фольгу и запекайте еще 20 минут, пока верх не станет золотистым. Отложите, чтобы остыть.
5. В средней миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и молоко. С помощью ручного миксера перемешайте до однородной массы.Если хотите, добавьте больше сахарной пудры для более густой глазури.
6. Полить пирог глазурью и подавать.

Джон Бултон

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт пирога с канноли — Как приготовить пирог с канноли

Мы любим каннолис, и с этим пирогом все становится еще проще.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 3 часы 45 минут

Для корочки

Варочный спрей для формы для пирога

10 крекеры Грэм, измельченные

6 ст. сливочное масло топленое

1/3 c. гранулированый сахар

Щепотка кошерной соли

Для начинки

1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного

3/4 c.сахарная пудра

1 1/2 c. рикотта

3/4 c. мини-шоколадные чипсы, плюс еще для подачи

1/2 c. нарезанные фисташки

1 чайная ложкачистый экстракт ванили

4 унция $ 12.99 Cool Whip, для начинки

Измельченная скорлупа канноли, для посыпки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и сбрызните форму для пирога антипригарным кулинарным спреем. Сделайте корочку: в кухонном комбайне измельчите крекеры до образования мелкой крошки. Перелейте в миску среднего размера, затем добавьте топленое масло, сахар и щепотку соли и перемешайте до однородности.
2. Плотно выдавите смесь для крекера из крекера в подготовленную форму для пирога. Выпекайте, пока корка не станет слегка золотистой, 8-10 минут. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Приготовить пирог: в большой миске взбить сливочный сыр с кондитерским сахаром до однородной массы.Добавьте рикотту, мини-шоколадную стружку, фисташки и ваниль. Гладкая начинка в остывшую корочку пирога.
4. Дайте настояться в холодильнике примерно на 3 часа или на ночь.
5. Сверху посыпьте ракушками канноли и шоколадной стружкой.

Челси Лупкин

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Стеклянная форма для выпечки Pyrex Pie Plate, $ 13, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

25 быстрых и простых рецептов мини-пирогов

Пироги — это классический праздничный десерт во многих домах, но их трудно подавать, и для этого потребуется еще один набор тарелок и вилок.Почему бы не избавиться от беспорядка и добавления столового серебра, подавая множество различных мини-пирогов? Вот 25 наших любимых рецептов одноразовых пирогов, от лаймового пирога до классического яблочного пирога.

1. Миниатюрные пирожки с лаймом

Эти мини-пирожки с лаймом выглядят невероятно аппетитно, и их тоже легко приготовить. Всего пять ингредиентов для начинки и три для корочки. Зайдите в Liv For Cake, чтобы узнать, как приготовить свои собственные мини-пироги с лаймом, и получить советы по получению корочки.

2. Мини-пирожки с черникой Мейер и лимоном

Эти мини-пирожки с черникой и лимоном Мейера имеют корочку сверху, что позволяет проявить творческий подход к дизайну. Попробуйте ромбовидные формы, которые они сделали здесь, или, возможно, более традиционный узор в виде решетки. Зайдите в The Creative Bite, чтобы ознакомиться с полным рецептом.

3. Миниатюрные тыквенные пироги

Эти очаровательные маленькие пирожки с восхитительной классической начинкой для тыквенного пирога с красивыми листьями и тыквами, украшающими верхушки.Они сделаны в формах для кексов для идеального размера одной порции. Отправляйтесь в Home Is Where The Boat, чтобы узнать, как их сделать.

4. Мини-пирожки с вишней

Этот липкий, восхитительно выглядящий мини-вишневый пирог обладает чудесно сладким вкусом с ноткой терпкости, характерной для классических вишневых десертов. Тканый верх также придает ему серьезный декоративный вид. Пройдите в OMG Chocolate Desserts, чтобы проверить рецепт.

5. Мини-пирожки с пеканом

Пекан-пирог — классический праздничный десерт во многих домах, поэтому эти мини-версии — отличный способ подать классический пирог без лишних тарелок и беспорядка, как у пирогов обычного размера. И их тоже довольно легко сделать! Отправляйтесь в House of Yumm, чтобы узнать, как их приготовить.

6. Яблочные пироги с соленой карамелью

Эти маленькие ручные пироги наполнены восхитительной соленой карамельной яблочной начинкой, и они как раз подходящего размера и текстуры, чтобы брать их и есть руками (отсюда и название!). Зайдите в Just A Taste, чтобы ознакомиться с рецептом и получить несколько полезных советов.

7. Мини-пирожки с шоколадным кремом

Для тех из вас, кто любит шоколад, эти декадентские мини-пирожки с шоколадным кремом могут стать идеальным выбором.Они наполнены шоколадным пудингом и покрыты сладкими взбитыми сливками. Перейдите в раздел «Мука», чтобы увидеть рецепт.

8. Пирожки с лимонным безе на два укуса

Эти крошечные пирожки с лимонным безе наполнены терпкой лимонной начинкой и покрыты ложкой слегка подрумяненного безе… они настолько хороши, что вам, возможно, придется съесть два. Или пять! Отправляйтесь в Порт и Фин, чтобы увидеть рецепт и почитать полезные примечания.

9. Мини-пирожки в форме сердца

Ваши гости обязательно полюбят (без слов) эти очаровательные маленькие пирожки в форме сердечек.Все, что вам понадобится для их приготовления, — это варенье, тесто из магазина, сахар и молоко. Попробуйте несколько разных вкусов джема для разнообразия. Ознакомьтесь с супер простым рецептом на сайте 24/7 Moms.

10. Мини-пирожное с ананасом вверх ногами

Если вы поклонник проверенного на практике пирога с перевернутым ананасом, то вам понравится этот миниатюрный вариант. Просто воссоздайте классический рецепт, используя формы для кексов вместо противня, и вуаля — идеальные порции на одну порцию. Ознакомьтесь с рецептом прямо здесь.

11. Ручные пироги с черникой

Эти аппетитные ручные пироги наполнены насыщенной черничной смесью и имеют форму полукругов, чтобы гости могли легко брать их руками, избавляя от необходимости использовать тарелки и вилки. Зайдите в Dish By Dish, чтобы проверить рецепт и другие фотографии.

12. Мини-пироги с яблоком и абрикосом

Добавьте немного абрикоса в традиционный яблочный пирог, и у вас получится забавный вариант классического пирога.Просто сделайте небольшую маслянистую корочку для пирога и залейте ее этой восхитительной фруктовой комбинацией. Пройдите к Bunny’s Warm Oven, чтобы ознакомиться с полным рецептом.

13. Отдельные замороженные мини-пирожки с кремом и шоколадом

Вот еще одно блюдо для любителей шоколада — вкусное замороженное лакомство, приготовленное с шоколадным сыром маскарпоне и посыпанное взбитыми сливками и стружкой из темного шоколада. Загляните в «Итальянский на моей кухне», чтобы узнать все вкусные подробности.

14. Самые милые мини-тыквенные пироги в мире

Эти очаровательные тыквенные пироги на одну порцию были признаны их автором самыми красивыми в мире, но они — это чертовски мило. Они сделаны с уникальной корочкой — обертками из вонтона! Зайдите в блог Hungry Girl, чтобы узнать, как сделать это самостоятельно.

15. Пирожки с грушей и ванилью с кардамоном

Вот другой вид ручного пирога — на этот раз с грушевой начинкой с нотками ванили и кардамона.Опять же, их легко есть, поэтому они не создадут ужасный беспорядок на кухне после долгого вечера мытья посуды. Перейдите к съедобной мозаике, чтобы увидеть рецепт.

16. Рецепт мини-пирога с нутеллой и шоколадом

Если вам нравится уникальный вкус Nutella, то вам обязательно понравится этот декадентский рецепт Nutella и шоколадного мини-пирога. Начинка состоит из сливочного сыра, ванили и нутеллы, а сверху — из чистого шоколада. Отправляйтесь в The Gunny Sack, чтобы прочитать рецепт.

17. Мини-пирожки с банановым кремом

В этих крошечных пирожках с банановым кремом есть что-то чертовски красивое. Нижняя смесь скрывает внутри кусочек банана, поэтому, когда вы его откусите, вы получите восхитительный вкус приготовленного банана. И еще они покрыты ломтиком банана! Ознакомьтесь с полным рецептом здесь.

18. Пирог для рук с малиновым и темным шоколадом

Эти маленькие ручные пирожки — это отличный подарок, наполненный антиоксидантами как из красной малины, так и из темного шоколада… так что вам не придется чувствовать себя виноватым, съев один (или два или три!).Зайдите в Annie’s Eats, чтобы узнать, как самому приготовить эти восхитительные угощения.

19. Пироги с персиковыми ручками

В отличие от многих других ручных пирогов, эти персиковые имеют сладкую глазурь снаружи, что придает им сладость. И их очень просто приготовить благодаря легкодоступным ингредиентам. Отправляйтесь в Shugary Sweets, чтобы ознакомиться с полным рецептом.

20. Мини бостонские кремовые пироги

Обычно бостонские кремовые пироги большие, и их сложнее приготовить … но эти миниатюрные версии были упрощены, и они идеального размера, чтобы бросить их в рот после обильной еды.Зайдите в блог Winco Foods, чтобы ознакомиться с простыми инструкциями.

21. Мини-пирожки с кокосовым кремом

Эти красивые маленькие пирожки с начинкой из кокосовой смеси и взбитыми сливками со вкусом рома. И корочки на самом деле сделаны из тонких слоев филло-теста. Отправляйтесь в Country Cleaver, чтобы ознакомиться с полным рецептом и другими фотографиями.

22. Пирожки с лимонным сливочным сыром без выпечки

Эти маленькие пирожки замечательны, потому что вам не нужно их печь … просто возьмите несколько готовых корок для пирогов с крекерами из мини-Грэма и залейте их восхитительным лимонным творогом и смесью сливочного сыра.Отправляйтесь к Барбаре Бейкс, чтобы прочитать все подробности.

23. Чизкейки с тыквой Mini Turtle

Побалуйте себя вкусом карамели и шоколада с этими вкусными чизкейками с черепахой. (Я знаю, что технически это не пирогов, , но они выглядят так хорошо, что мне пришлось их включить!). Добавляется немного тыквенного аромата для осеннего изгиба. Получите рецепт в Crazy For Crust.

24. Мини-пирожки из сладкого картофеля безе

Из сладкого картофеля тоже получаются отличные пироги! Этот относительно полезный десерт наполнен смесью сладкого картофеля, бананов и специй, чтобы создать небольшое вкусное лакомство, которое не нарушит вашу диету.Ознакомьтесь с рецептом и некоторыми советами в Skinny Taste.

25. Мини-пирожки с клюквой и безе со специями

Последний рецепт мини-пирога великолепен… восхитительный клюквенный пирог с уникальным пряным безе, приготовленным с использованием китайских 5 специй. А корочки готовятся с нуля, используя очень простую смесь ингредиентов. Загляните в In The Know Mom, чтобы попробовать этот сказочный рецепт.

Простой черничный пирог — Сахарный фартук

Простой классический черничный пирог! С домашней корочкой и патриотическими украшениями.Идеально подходит для летнего сезона или любых ваших веселых патриотических вечеринок и мероприятий.

Ничто так не говорит о лете, как кусок свежего черничного пирога!

Простой черничный пирог… ВСЕГДА вкусный десерт. Без этого не было бы 4 июля или какого-нибудь крупного летнего сборища, верно? Итак, я подумал, что, наконец, пришло время опубликовать мой легкий домашний рецепт черничного пирога.

Как сделать простой черничный пирог с нуля

Этот рецепт черничного пирога настолько прост! Если вы никогда раньше не делали пирог с нуля, вы попали в нужное место.Я проведу вас через весь процесс.
Давайте сначала поговорим об ингредиентах.

Простой черничный пирог

Простой классический черничный пирог! С домашней корочкой и патриотическими украшениями. Идеально подходит для летнего сезона или любых ваших веселых патриотических вечеринок и мероприятий.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Охлаждение 4 часа

Общее время 1 час 15 минут

Курс 4 июля, Черничный пирог, Десерт

Кухня Американская

Pie Crust, Pie Crust Stars

• 2 9-дюймовой корочки для пирога (вы можете использовать мой рецепт домашней корочки для пирога с маслом или вы можете использовать охлажденную корочку для пирога и приготовить корочку для пирога, следуя инструкциям на коробке)

Начинка

• 6 стаканов свежей или замороженной черники
• 2/3 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка несоленого масла, нарезанного мелкими кусочками
• 1 большое яйцо, слегка взбитое для мытья яиц
• дополнительно: крупный сахар для украшения

• Приготовьте тесто / корку для пирога в соответствии с рецептом Домашняя корка для пирога с маслом до части выпечки или используйте предварительно приготовленную корочку для пирога. (См. Сообщение, если вам нужны инструкции по раскатыванию теста или его переносу на тарелку для пирога, а также по устранению проблем с корочкой пирога.)

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Осторожно выложите тесто для первого пирога в форму для пирога диаметром 9 дюймов.

• Смешайте чернику, сахарный песок, кукурузный крахмал, корицу и лимонный сок в большой миске. Оставьте начинку на 10 минут. Выложите начинку в корочку. Сверху начинку посыпать кусочками сливочного масла.

• Pie Crust Stars : Раскатайте тесто для 2-го пирога до желаемого размера (круг 12-13 дюймов) на посыпанной мукой поверхности с помощью посыпанной мукой скалки.Используйте формочку для печенья в форме звезды (подойдет любой размер), чтобы придать ей форму звезд. Сверху начинки расположите звездочки.

• Промойте яйцо и нанесите кистью на открытые участки корки и звездочки. Посыпать небольшим количеством крупного сахара.

• Выпекайте 40-45 минут, проверяя пирог через 20 минут, чтобы убедиться, что корочка не подрумянивается слишком быстро. Если это так, уменьшите температуру до 350 °, положите кусок фольги поверх пирога и продолжайте выпекание.

• * Если вы используете замороженную чернику, пирог займет в духовке еще несколько минут из-за повышенного содержания жидкости.

• Дайте пирогу остыть в течение 2–3 часов перед тем, как нарезать и подавать на стол. Подавать с ванильным мороженым!

Ключевое слово 4 июля, Черничный пирог, Легкий десерт

О Саре Козовски

Привет! Добро пожаловать на мой блог! Я Сара. Я работаю неполный рабочий день в детском саду, а в свободное время люблю готовить, фотографировать и бегать трусцой. Я разработчик рецептов, фотограф, писатель и тестер вкуса, стоящий за этим блогом.Я разрабатываю свои рецепты и фотографии с помощью старых добрых проб и ошибок, в некоторые дни я добиваюсь большего успеха, чем другие, как вы можете судить по фотографиям здесь. Возьмите чашку кофе (или напитка по вашему выбору) и оставайтесь со мной ненадолго, изучите рецепты, выберите свой любимый и обратитесь ко мне, если у вас возникнут какие-либо вопросы! Просмотреть все сообщения Сары Козовски →

17 пирогов, которые можно испечь в честь Национального дня числа Пи 2021 года

В честь математической константы, начинающейся с 3.14, мы собрали 17 наших любимых рецептов пирогов (потому что 3 + 14, конечно, 17).

Ежегодно 14 марта любители математики и круглые закуски, такие как пироги и пицца, отмечают День числа пи. Некоторые люди знают пи как греческий символ π, в то время как другие, возможно, запомнили первые 23 числа константы. Независимо от ваших знаний о пи (и пироге), вам понравится любое из вкусных круглых угощений — сладких или соленых — ниже.

Рецепты сладких пирогов

Майя-Камилла Бруссар

Любой, кто любит соленый десерт, без ума от этого восхитительно липкого пирога.С такими богатыми ингредиентами, как эспрессо и какао, перемешанные вместе в карамельном соусе на основе коричневого сахара, вы сможете нарезать несколько секунд.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Рецепт яблочного пирога Марселы Вальядолид ароматизирован корицей и украшен орнаментом из листьев. Просто добавьте в него немного ванильного мороженого, когда оно свежее из духовки, для достижения наилучших результатов.

«Что я могу принести? Южная еда на любой случай жизни пригодится» / Элизабет Хейскелл

Медово-бальзамический черничный пирог может показаться неожиданным, но он в высшей степени сенсационный! Прикосновение острого бальзамического уксуса в сочетании с медом, корицей и щепоткой свежемолотого черного перца усиливает сладость черники.

Предоставлено Broadway Books, издательством Penguin Random House, LLC.

Знаменитый сладкий картофельный пирог Патти Лабелль имеет тонкий слой коричневого сахара на нижней корке. Это «черное дно» не только добавляет аромата, но и помогает предотвратить образование сырой корочки. Конечный результат — восхитительный пирог, такой же гладкий, как голос Лабеля.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Пироги с лаймом — культовый американский десерт, но их не всегда так просто приготовить. Они должны быть декадентскими, но легкими, прохладными и кремовыми… а в этом есть все!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Великолепный пирог Санни Андерсон в виде книжки с картинками такой легкий и свежий.Одна из лучших особенностей — вам даже не придется включать духовку, чтобы насладиться угощением.

Любите пирожные? Как насчет пирога? Чашки с арахисовым маслом? Побалуйте себя всеми тремя блюдами с этим неотразимым пирогом, в котором традиционная корочка пирога заменяется толстым, жевательным дном из пирожного.

Curtis Stone

Эта восхитительная комбинация рассыпчатой ​​корочки крекера, темного соуса ириски и сливочно-банановой начинки может показаться сложной, но на самом деле ее довольно просто приготовить. Это победитель для любого особого случая.

Kara Birnbaum / TODAY

Добавление китайского порошка из пяти специй в начинку для тыквенного пирога может показаться необычным, но два его компонента (корица и гвоздика) уже можно найти в стандартной специи для тыквенного пирога. Драматическую корочку создать восхитительно просто.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Что может быть лучше, чем испечь свежую корку пирога и наполнить ее свежими фруктами и мороженым? Все просто и ностальгически. Алекс Гуарнашелли рекомендует покупное или домашнее клубничное мороженое с моросью выдержанного или с пониженным содержанием бальзамического уксуса для некоторой повышенной кислотности.

Рецепты пикантных пирогов

Марк Вайнберг

Это уютное блюдо основано на пастелоне, пуэрториканской запеканке, которая варьируется в зависимости от региона, но обычно включает бананы, мясо, лук, болгарский перец, сыр, помидоры, оливки, зелень, специи и т. Д. иногда изюм. Надин Нельсон использует бананы в качестве корочки в своей версии пастушьего пирога.

Лаура Витале

«Я выросла на пирогах с макаронами. Моя нонна готовила макароны по воскресеньям, а она использовала остатки, чтобы приготовить это блюдо.Это восхитительно теплое, но еще лучше холодное, прямо из холодильника », — говорит Лаура Витале об этом сытном итальянском блюде. ​​

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Джей Джей Джонсон любит сюрприз подавать пикантный пирог. Слоеная корочка так идеально сочетается с начинка из нежного мяса, ароматных овощей и ароматного соуса.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

«Этот рецепт, как и рецепты моей невестки Сири, очень легко приготовить, — говорит сестра Карсона Куинн». У него потрясающий вкус, и я чувствую себя рок-звездой, когда моя семья и друзья в восторге от того, насколько это вкусно! »

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

Адам Ричман делится забавным способом подать спагетти: превратить его в пирог! Моцарелла — Начинка из пармезана слегка подрумянивается и действительно приносит блюду домой.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

Рецепт томатного пирога Элизабет Хейскелл невероятно прост благодаря купленной в магазине корочке пирога. Это идеальный способ выделить сочные вкусные помидоры со свежей сливочной начинкой.

Связанный:

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая руководила местной газетой до того, как присоединиться к команде внештатных сотрудников TODAY. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить.Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусником из пузырящегося соуса для пасты. Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Яблочные пироги с консервированной начинкой для пирогов

Поделиться — это забота!

Эти простые яблочные пироги с начинкой для консервированного пирога легкие, вкусные и идеально подходят для осени. Индивидуальные карманы восхитительного яблочного пирога!

Эти восхитительные яблочные пироги для рук идеально подходят для быстрого угощения, завтрака в дороге и многого другого!

Попробуйте этот простой рецепт яблочных пирогов, держу пари, вы никогда не захотите приготовить их по-другому! Они такие же, как те, что продаются в McDonalds… только дешевле и их легче приготовить из ингредиентов, которые вы можете назвать.

Этот пост содержит ссылки на товары для покупки. Я делаю комиссию с любых продаж.

Пирожки вкусные и веселые. По сути, это просто маленькие пирожки, которыми можно поделиться. Если вам нравится сладкая шелушащаяся корочка пирога, вам обязательно захочется попробовать эти ручные пироги.

Иногда я сравниваю их с Pop Tarts … Яблочные пироги с начинкой для пирогов и окружены слоистой корочкой. Вы также можете попробовать эту вишневую версию!

Яблоки такие универсальные! Я использую их в таких вещах, как клюквенно-яблочный салат, легкая и вкусная яблочная пицца, запеченная яблочная овсянка, вкусное домашнее яблочное мороженое и многое другое!

Вот что вам понадобится для приготовления яблочных пирогов с консервированной начинкой для пирогов:

Мне нравится использовать консервированную начинку для пирогов, потому что это очень просто.Если вам нравится делать начинку для пирога, вы тоже можете это сделать. Приготовить начинку для пирога несложно, но на это нужно время!

Вы всегда можете использовать любой вкус! Я делюсь своей версией яблочного пирога, но вы можете использовать вишню, персик, чернику или что угодно!

В этом рецепте также используются сахар, корица, консервированное печенье и масло! Сделать яблочные пироги для рук действительно просто с этими быстрыми и готовыми ингредиентами.

Как приготовить домашние яблочные пироги… легкий способ!

Первое, что нам нужно сделать, это разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Подготовьте противни для печенья, сбрызнув их антипригарным спреем или застелив пергаментом.

В маленькой миске смешайте сахар и корицу и посыпьте! Теперь можно приступить к пирогам!

Откройте печенье, вам понадобится 8 кусков теста, затем расплющите их в круглые круги диаметром около 5 дюймов и поместите на подготовленные противни.

Положите 2 столовые ложки начинки для пирога на одну сторону кругов из теста. Помните, нам нужно место, чтобы сложить тесто, чтобы получился пирог полукруглой формы!

После того, как вы сложите их, прижмите края, чтобы запечатать, используйте вилку или пальцы, и то, и другое подойдет.Теперь используйте топленое масло, чтобы почистить ботву, чтобы она стала хрустящей.

Посыпать сахарной смесью, и тогда пироги готовы для духовки.

Выпекайте пироги около 20 минут или пока они не станут очень золотисто-коричневыми. Пузыри по краям — это нормально и нормально. Пироги нужно подавать теплыми! Вы можете легко разогреть их в тостере или микроволновой печи в течение нескольких секунд, если каким-то образом у вас остались остатки!

Ищете еще вкусные рецепты яблок на осень?

— отличное время, чтобы выйти и купить свежих яблок на местном фермерском рынке или ферме! Вот еще несколько отличных рецептов яблок, которые, я думаю, вам понравятся.

Яблочные чипсы, приготовленные в мультиварке, невероятно просты и аппетитны. Добавьте немного мороженого, чтобы получился идеальный десерт! Еще один фаворит в нашем доме — Apple Fritter Waffles, они очень легкие и такие вкусные. Яблочное мороженое — это восхитительное сладкое лакомство, которое можно легко приготовить на скорую руку.

Мы также любим время от времени готовить обычные яблочные оладьи! Если вы не хотите иметь дело с суетой, связанной с выпечкой, попробуйте любой из этих десертов без выпечки, чтобы получить сладкое лакомство, которое не требует ни готовки, ни запекания.

Время подготовки 20 минут

Время готовки 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1 столовая ложка сахара
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1 банка охлажденного печенья
• 1 чашка яблочного пирога с начинкой
• 4 чайные ложки растопленного сливочного масла

Инструкции

1. Первое, что нам нужно сделать, это разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Подготовьте противни для печенья, сбрызнув их антипригарным спреем или застелив пергаментом.
   
2. В маленькой миске смешайте сахар и корицу и посыпьте! Теперь можно приступить к пирогам!
   
3. Откройте печенье, вам понадобится 8 кусков теста, затем расплющите их в круглые круги диаметром около 5 дюймов и поместите на подготовленные противни.
   
4. Положите 2 столовые ложки начинки для пирога на одну сторону кругов из теста. Помните, нам нужно место, чтобы сложить тесто, чтобы получился пирог полукруглой формы!
   
5. После того, как вы сложите их, прижмите края, чтобы запечатать, используйте вилку или пальцы, и то, и другое подойдет.Теперь используйте топленое масло, чтобы почистить ботву, чтобы она стала хрустящей.
   
6. Посыпьте сахарной смесью, и тогда пироги готовы для духовки.
   
7. Выпекайте пироги примерно 20 минут или пока они не станут очень золотисто-коричневыми. Пузыри по краям — это нормально и нормально. Пироги нужно подавать теплыми! Вы можете легко разогреть их в тостере или микроволновой печи в течение нескольких секунд, если каким-то образом у вас остались остатки!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Я не медицинский эксперт.