Шифоновый бисквит с вишней — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовитьОтзывы (20)Алёна КреневаВкусный, нежный, готовили всей семьей рецепт приятно удивил25 December 2020 в 15:48borias13готовила шифоновый бисквит с маскарпоне. вкуснятина. теперь …
Шифоновый бисквит с вишней — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить
Отзывы (20)
Алёна Кренева
Вкусный, нежный, готовили всей семьей рецепт приятно удивил
25 December 2020 в 15:48
borias13
готовила шифоновый бисквит с маскарпоне. вкуснятина. теперь очередь вишни настала.
11 May 2016 в 08:55
borias13
готовила шифоновый бисквит с маскарпоне. вкуснятина. теперь очередь вишни настала.
11 May 2016 в 08:55
idik53
мне приходилось готовить шифоновый бисквит с персиками по рецепту Е .Чекалиной. Ваш тоже очень вкусный!
15 January 2016 в 18:09
pisarevamari83
Очень вкусно, мои родные были в восторге, огромное спасибо
28 June 2015 в 22:25
w.tanay-g15
а сколько весит такой тортик?)
13 May 2015 в 10:58
suharuc
Готовила, есть пара замечаний. 1. Корж не очень хочет самостоятельно вылазить из мультиварочной чаши, пришлось аккуратно помочь.
2. Ганаш без сливочного масла будет только лучше. Вместо тростникового сахара добавляла 2 ст.л сахарной пудры.
Бисквит получился волшебный, очень нужный, упругий, мягкий, просто прелесть. В целом тортик обалденный, семья в восторге
12 February 2015 в 17:37
minogka
почему только 4 желтка? не маловато будет?
2 February 2015 в 20:58
n.v.rybak
а у меня не вырос бисквит:( понимаю, что не вышло на первом этапе…. 4 желтка никак не хотели взбиваться с 180 гр сахара.. сахар не растворялся. добавление еще одного желтка ситуацию не исправило…..
20 January 2015 в 10:02
nastja_str
Торт выглядит просто шикарно! Стоит порадовать родных на Новый год таким сладким чудом… Думаю сладкоежки будут в восторге.
25 December 2014 в 14:29
big94den
спасибо огромное!!!!Приготовьте ,он и правда ,ооочень очень вкусный!!!
20 December 2014 в 16:40
labdan4u
Классный рецепт!!!!! Обязательно приготовлю на Новый год!!! И не сложный и красивый и вкусный!!! Да, достоин победы в конкурсе!!! Молодец!!!!
19 December 2014 в 18:03
big94den
Людмила ,благодарю вас !!!Очень приятно!!
18 December 2014 в 23:48
big94den
Елена ,это точно!!!
18 December 2014 в 23:47
big94den
спасибо ,Анна!!
18 December 2014 в 23:47
Бисквитный пирог с вишней.
Пошаговый рецепт с фото
В отличие от тортов пироги с ягодной или фруктовой начинкой готовятся значительно быстрее. Пироги, как вы знаете, могут готовиться из слоеного, дрожжевого, песочного или бисквитного теста. Если вы не знаете, что быстро приготовить к чаю и любите легкие бисквиты, возьмите на вооружение этот рецепт бисквитного пирога с вишней. Вишни, продукт, который, думаю, есть у каждой хозяйки круглый год либо в замороженном, либо в консервированном виде.
Пеку этот вишневый пирог много лет и никогда он еще не подводил. Бисквитное тесто всегда хорошо поднимается, получается воздушным, нежным и слегка влажным. За основу пирога будет взят один из рецептов масляного бисквита.
Ингредиенты для бисквитного пирога с вишней:
Яйца – 3 шт.,
Разрыхлитель – 1 пачка,
Вишни – 300 гр.,
Ванилин – 1 пачка,
Сахар – 1 стакан,
Сливочное масло – 50-70 мл. ,
Пшеничная мука – 2 стакана,
Растительное масло для смазывания формы
Бисквитный пирог с вишней – рецепт
В миску вбейте три яйца.
Взбейте их венчиком или миксером.
Всыпьте сахар и снова размешайте смесь до однородного состояния.
На водяной бане растопите сливочное масло. Дайте ему немного остыть. Остывшее масло добавьте в массу из взбитых яиц.
Размешайте.
Чтобы пирог получился ароматным, добавьте пакетик ванилина или ванильного сахара.
Всыпьте в тесто разрыхлитель или погасите чайную ложку соды столовым уксусом.
Размешайте массу до полного растворения ванилина и разрыхлителя.
Пшеничную муку просейте через сито. Так она насытиться кислородом, пирог хорошо поднимется и будет высоким и воздушным. Постепенно вводите муку, постоянно размешивая венчиком.
Тесто должно получиться густым, как на оладьи.
Консервированные вишни в собственном соку откиньте на дуршлаг. Слегка отожмите их руками, чтобы избавится от лишней жидкости. В том случае, если вы будете использовать для пирога замороженную вишню, ее необходимо разморозить и удалить косточки. Духовку нагрейте до 200С. Дно разъемной формы застелите пергаментом. Смажьте дно и бортики формы подсолнечным маслом. Вылейте готовое бисквитное тесто в форму. Сверху по тесту разложите вишни ровным слоем.
Форму с пирогом поставьте в духовку. Выпекайте бисквитныйпирог с вишней на протяжении 25-30 минут. Чтобы пирог не осел, по время его выпечки не рекомендуется открывать дверцу духовки. Перед тем, как доставать пирог из формы, убедитесь в его готовности с помощью спички или зубочистки – после погружения в тесто она должна быть сухой, без теста. Готовый пирог достаньте из формы. При желании его можно посыпать сахарной пудрой. Иногда, когда у меня есть время и желание, я готовлю шоколадную глазурь и поливаю ею пирог.
После того, как он слегка остынет, разрежьте на порционные кусочки. Такой простой бисквитный пирог с вишней станет отличным дополнением к свежее сваренному кофе или чаю. Кстати, по этому рецепту можно приготовить и такой же пирог, только с черешней, получается тоже вкусно. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и шарлотку с яблоками в духовке.
Бисквитный пирог с вишней. Фото
👌 Бисквитный торт с вишней, рецепты с фото
В этот раз я готовила торт не для своей семьи, а для друга мужа. Именинный тортик получился увесистым, красивым и очень вкусным. Такое дополнение к подарку понравилось имениннику, ведь он еще тот сладкоежка. Кстати, на следующий год именинник заказал на праздник такой же тортик и разрешил даже без подарка приходить, лишь бы этот биквитный торт с вишней был.
Приготовление довольно простое. Готовить бисквит можно в мультиварке, а можно воспользоваться духовкой. В мультиварке бисквит получается более пористым, нежным и очень слегка влажным. Для тортов такой бисквит отлично подходит. Лично я на основе такого бисквита готовлю множество тортов и шарлоток с разными начинками.
Чтобы приготовить бисквит для торта, необходимы такие продукты:
Для пропитки необходимы: — 0,5 стакана вишневого сока — 3 ст.л. виноградного красного вина — 2 ст.л. сахара, если вишневый сок кислый
Для начинки необходимы:
— свежие или консервированные вишни без косточек
Для крема необходимы:
— 0,5 л сметаны
— 0,5 стакана сахара
— 1 ч.л. ванильного сахара
Для украшения боков торта необходимы:
— орехи или печенье
Время приготволения: 1,5-2 часа Сложность: достаточно просто
Для начала готовим бисквит. Для этого яйца взбиваем с сахаром в очень пышную устойчивую пену (от этого зависит пышность готового бисквита).
Засыпаем муку и замешиваем бисквитное тесто.
Выпекаем бисквит в духовке 30-40 минут или в мультиварке на программе «Выпечка» 1 час.
Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.
Пропитываем вишневым сиропом.
Теперь нужен крем. Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром. Коржи смазываем сметанным кремом.
Каждый корж присыпаем вишнями.
Орехи или печенье (или орехи с печеньем) измельчаем в крошку.
Обсыпаем бока торта крошкой из орехов или печенья.
Готовый торт оставляем на 2-3 часа пропитаться. Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Бисквитный торт с кремом и вишней рецепт с фото пошагово
Подготовим все составляющие нашего рецепта
Заранее организуйте форму для выпекания. Застилаем дно формы пергаментом. Края формы не смазываем. В случае, если вы смазали их, тесто не сможет цепляться за стенки и будет сползать, поднимется лишь верхушка, края останутся на уровне залития.
Предварительно включаем духовую печь прогреваться до 180С°. Этот этап проделываем заблаговременно, бисквитное тесто не должно стоять!
Сокрушительным ударом раскалываем 6 яиц +25С° в посуду, и начинаем взбивать блендером на малых оборотах до пузырьков. После чего насыпаем тонкой струйкой сахар, с интервалом 30-40 секунд, постепенно увеличивая скорость. Блендер должен быть мощным, так вы быстрее справитесь и потратите не больше 4-6 минут. В процессе взбивания масса поднимется в объеме (в 5 раз) и станет белее. Взбиваем до того момента, пока не масса не будет способна оставаться устойчивым облачком.
Далее смешиваем муку с разрыхлителем (с ним выпечка получается высокая и пористая). Можете добавить ванилин на этом этапе.
Теперь просеиваем сухую часть (муку с разрыхлителем), тем самым насыщая её кислородом, это придаст бисквиту воздушность.
И дополняем яичную массу ситной мукой, порционно по 2-3 ст. л. И перемешиваем силиконовым шпателем снизу вверх, как бы накладывая слой на слой (плавными, аккуратными движениями). Насыпали муки, и и месим до потери комочков. Тесто должно оставаться воздушным! Важно не мешать бисквитное тесто долго, в противном случае, пузырьки за счёт которых поднимается тесто, в процессе интенсивного вымешивания, просто начнут оседать.
Следом, выливаем тесто в форму и ставим формироваться в раскаленную духовку. Выпекаем 40-50 минут, не открывая духовой шкаф первые 30-40 минут. Готовность тестируем лучинкой, также не забываем, что бисквит как минимум должен зарумянится. Верхняя часть готового бисквита не должна липнуть к пальцам. Через некоторое время достаем выпечку и оставляем остужаться на решетке. Убираем в холодильник на 6 часов, лучше на ночь, обернув пищевой пленкой.
Пропитка делается просто. Вода 6 ст. л. и сахар 4 ст. л. Нагреваем воду, добавляем сахар, аккуратно размешиваем. Как только сироп закипит, сразу снимаем с плиты, остужаем.
Разрезаем бисквитный корж. У меня получилось 3 пышки. Пропитываем остуженным сиропом, только не заливаем. Для удобства можете использовать силиконовую кисточку. Если отсутствует такой инструмент, воспользуйтесь чайной ложкой.
Приступаем к самому вкусному — сливочному крему! Берём охлажденные (важно) сливки, чем холоднее, тем лучше. Выливаем в чашу, начинаем взбивать на средней скорости. Появились пузыри? Добавляем сахарную пудру по столовой ложке, каждые 30 секунд. Добиваемся твердых пиков. Не переусердствуйте, иначе собьете в масло.
Теперь смазываем каждый слой получившимся кремом. В прослойку крема добавить вишню, получается вкусно, с кислинкой. Поверхность торта я залила расплавленным шоколадом и посыпала орехами, украсила вишней. Можете импровизировать и создавать что-то свое.
Всем приятного аппетита!
Бисквит с вишней — пошаговый рецепт приготовления с фото
Накануне всех новогодних и рождественских праздников перед каждой хозяйкой возникает ряд проблем, среди них проблемы с выбором одежды для корпоративов, выбором подарков и, конечно, с созданием праздничного меню. И именно последняя забирает невероятно большое количество времени и энергии. Каждой хозяйке хочется выделиться и похвастаться своими кулинарными способностями. Но не всем это удается, поскольку некоторые готовят уже давно всем известные блюда, поэтому удивить этим совершенно невозможно.
Зато некоторые находят в интернете новые, достаточно интересные рецепты, но они непроверенные, поэтому существует риск приготовления невкусного блюда.
Именно поэтому мы предлагаем вам проверенные варианты десертов. В частности, сегодня мы приготовим невероятно вкусный и сочный бисквит с вишнями.
Приготовление
1
Для приготовления этого десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: сахар, мука, яйца, вишни без косточек.
2
Сначала в глубокую емкость или в чашу миксера вбиваем 5 яиц.
3
Далее их нужно взбивать миксером на большой скорости.
4
Через 5 минут из яиц образовалась белая однородная масса, которая увеличилась в объеме вдвое или даже втрое.
5
К взбитым яйцам высыпаем сахар и снова все смешиваем миксером.
6
После этого в тесто нам нужно вмесить муку. Перед этим ее надо дважды просеять через сито. Муку всыпаем постепенно и порционно. При этом следует постоянно вымешивать тесто миксером.
7
Для выпечки нам понадобится силиконовая форма. В форму перемещаем половину теста и отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов на 2-5 мин. Это нужно для того, чтобы тесто немного запеклось и потом наши вишни не оказались на дне формы.
8
После этого в форму выливаем вторую половину теста.
9
Сверху выкладываем вишни без косточек. Их количество может быть произвольным, в зависимости от ваших вкусов. Однако нужно помнить, что чрезмерное количество вишен может привести к тому, что тесто упадет. Кроме этого, торт может получиться слишком кислого вкуса.
Отправляем торт в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30-35 минут.
10
11
Приятного аппетита! 10
Через указанное время достаем бисквитный пирог из духовки.
Бисквит имеет привлекательный румяный цвет и фантастический аромат. Особую изысканность ему придают частицы запеченных вишен. Благодаря этому бисквит выглядит очень аппетитно.
11
Достаем бисквит из охлажденной формы. Переносим его на красивую тарелку.
Красивый ароматный десерт можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Накануне всех новогодних и рождественских праздников перед каждой хозяйкой возникает ряд проблем, среди них проблемы с выбором одежды для корпоративов, выбором подарков и, конечно, с созданием праздничного меню. И именно последняя забирает невероятно большое количество времени и энергии. Каждой хозяйке хочется выделиться и похвастаться своими кулинарными способностями. Но не всем это удается, поскольку некоторые готовят уже давно всем известные блюда, поэтому удивить этим совершенно невозможно.
Зато некоторые находят в интернете новые, достаточно интересные рецепты, но они непроверенные, поэтому существует риск приготовления невкусного блюда.
Именно поэтому мы предлагаем вам проверенные варианты десертов. В частности, сегодня мы приготовим невероятно вкусный и сочный бисквит с вишнями.
Рецепт бисквит с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«бисквит с вишней».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
182. 6 кКал
1684 кКал
10.8%
5.9%
922 г
Белки
4.576 г
76 г
6%
3.3%
1661 г
Жиры
2.845 г
56 г
5.1%
2.8%
1968 г
Углеводы
34.605 г
219 г
15.8%
8. 7%
633 г
Пищевые волокна
1.181 г
20 г
5.9%
3.2%
1693 г
Вода
56 г
2273 г
2.5%
1.4%
4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ
75.9 мкг
900 мкг
8. 4%
4.6%
1186 г
бета Каротин
0.242 мг
5 мг
4.8%
2.6%
2066 г
Витамин В1, тиамин
0.058 мг
1.5 мг
3.9%
2.1%
2586 г
Витамин В2, рибофлавин
0.116 мг
1.8 мг
6.4%
3.5%
1552 г
Витамин В4, холин
57. 06 мг
500 мг
11.4%
6.2%
876 г
Витамин В5, пантотеновая
0.361 мг
5 мг
7.2%
3.9%
1385 г
Витамин В6, пиридоксин
0.06 мг
2 мг
3%
1.6%
3333 г
Витамин В9, фолаты
3.716 мкг
400 мкг
0. 9%
0.5%
10764 г
Витамин В12, кобаламин
0.113 мкг
3 мкг
3.8%
2.1%
2655 г
Витамин C, аскорбиновая
0.75 мг
90 мг
0.8%
0.4%
12000 г
Витамин D, кальциферол
0.479 мкг
10 мкг
4.8%
2.6%
2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0. 358 мг
15 мг
2.4%
1.3%
4190 г
Витамин Н, биотин
4.394 мкг
50 мкг
8.8%
4.8%
1138 г
Витамин К, филлохинон
0.7 мкг
120 мкг
0.6%
0.3%
17143 г
Витамин РР, НЭ
1.2401 мг
20 мг
6. 2%
3.4%
1613 г
Макроэлементы
Калий, K
102.16 мг
2500 мг
4.1%
2.2%
2447 г
Кальций, Ca
20.75 мг
1000 мг
2.1%
1.2%
4819 г
Магний, Mg
8. 75 мг
400 мг
2.2%
1.2%
4571 г
Натрий, Na
30.21 мг
1300 мг
2.3%
1.3%
4303 г
Сера, S
38.29 мг
1000 мг
3.8%
2.1%
2612 г
Фосфор, P
60.6 мг
800 мг
7.6%
4. 2%
1320 г
Хлор, Cl
33.94 мг
2300 мг
1.5%
0.8%
6777 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.003 мг
18 мг
5.6%
3.1%
1795 г
Йод, I
4.35 мкг
150 мкг
2. 9%
1.6%
3448 г
Кобальт, Co
2.175 мкг
10 мкг
21.8%
11.9%
460 г
Марганец, Mn
0.0313 мг
2 мг
1.6%
0.9%
6390 г
Медь, Cu
57.53 мкг
1000 мкг
5.8%
3.2%
1738 г
Молибден, Mo
1. 305 мкг
70 мкг
1.9%
1%
5364 г
Селен, Se
6.896 мкг
55 мкг
12.5%
6.8%
798 г
Фтор, F
11.96 мкг
4000 мкг
0.3%
0.2%
33445 г
Хром, Cr
0.87 мкг
50 мкг
1.7%
0. 9%
5747 г
Цинк, Zn
0.2853 мг
12 мг
2.4%
1.3%
4206 г
Энергетическая ценность бисквит с вишней составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Бисквитный торт с вишней — лучшие рецепты
На кефире, С алкоголем, С вишней, С желатином, С какао, С маскарпоне, С сыром, С творогом, С шоколадом, С ягодами, Со сливками, Со сметаной Бисквитные торты
Любители десертов с кислинкой точно оценят неповторимый вкус бисквитного торта с добавлением вишни. Эта ягода придает не только легкость лакомству, но и сочность, оригинальность.
Для приготовления сладости не потребуется много времени, да и особые кулинарные навыки тоже не нужны. Бисквитный торт с вишней подразумевает наличие ягод, однако они не обязательно должны быть свежими. Отлично подойдут и замороженные. Итак, предлагаем вам наилучшую подборку самых вкусных выпечек с добавлением кислого ингредиента.
Со сметанным кремом Шоколадный с вишней С маскарпоне С заварным кремом Творожный торт с желе С взбитыми сливками С кремом Чиз
Со сметанным кремом
Коржи: • 4 яйца; • 100 г пшеничной муки; • ¾ ст. сахара; • 1 пакетик ванильного сахара.
Крем: • 300 мл жирной сметаны; • 6 ст. л. сахарной пудры; • 1,5 ст. л. крахмала; • 2,5 ст. л. сахара; • 1 пакетик ванильного сахара; • 1 ст. вишни без косточек.
Отделите белки от желтков, последние взбейте до легкой пены. Для лучшего взбивания добавьте щепотку соли. Далее подсыпайте сахар и не выключайте миксер, пока не получите пышную, плотную массу.
Желтки отдельно вспушите с ванильным сахаром, чтобы состав увеличился в объеме и стал более светлым.
Совместите обе массы, делайте это осторожно, вручную, чтобы не утратить воздушность.
Далее насыпьте муку и ложкой проворачивайте состав снизу вверх.
Застелите форму пергаментом, вылейте тесто и установите в духовой шкаф (180 градусов) на 35-40 минут.
Испеченный корж остудите, открыв духовку, после извлеките из формы. Порежьте на 3 основы.
Приготовьте прослойку из вишни. Для этого перемешайте ягоды без косточек с крахмалом и 2 ст. л. сахара, установите на наименьший огонь, доведите до густоты не забывая помешивать. Остудите.
Пудру из сахара и сметану взбейте миксером.
Каждый корж обильно обмажьте кремом, положите вишневую основу. Смажьте также бока лакомства.
Поставьте бисквитный торт с вишневой начинкой в холодильник на 3-5 часов.
Шоколадный с вишней
Коржи: • 5 яиц; • 180 г сахара; • 40 г какао в порошке; • 8 г разрыхлителя; • 35 г крахмала; • 70 г сливочного масла; • 100 г муки.
Прослойка: • 350 г вишни без кости; • 130 г сахара; • 70 мл коньяка.
Крем и украшение: • 0,5 л сливок для взбивания; • 80 г пудры из сахара; • 100 г плиточного шоколада.
Приготовления этого десерта немного похож на классический рецепт торта Пьяная вишня.
Перемешайте пшеничную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и какао-порошок.
Удобным способом растопите масло.
Отдельно соедините яйца и сахар.
В кастрюлю налейте воду, закипятите, установите на пар яично-сахарную смесь. Мешайте венчиком 3-4 минуты, пока сахарные кристаллики полностью не растворяться.
Далее снимите массу с паровой бани и 10 минут (минимум) взбивайте миксером на средней скорости. У вас должна получиться плотная и невесомая консистенция.
Далее лопаткой смешайте воздушный состав с ранее подготовленным сухим. Добавляйте лучше небольшими порциями, бережно перемешивая.
С последней мучной порцией добавьте масло. Переложите тесто в форму, обложив ее пекарской бумагой. Выпекайте около 45 минут при нагреве духовки до 180 градусов.
Готовому коржу дайте полежать до остывания, порежьте на 3 пласта.
Сделайте начинку. Кислые ягоды посыпьте сахаром, дождитесь, пока она пустит сок. Выньте ее без влаги, а в сок насыпьте оставшийся сахар, 100 мл воды, установите на медленный огонь. Это будет вишневый сироп, который нужно варить примерно 5 минут.
По истечении указанного времени положите к жидкости вишню, закипятите и выключите. Остудите, откиньте на сито.
Отмерьте 120 мл сиропа, добавьте в него спиртной напиток.
Подготовьте крем, взбив охлажденные сливки с пудрой из сахара до пышности.
Переходите к сборке. Для начала пропитайте торт из бисквита вишневым сиропом, уложите взбитые сливки, слой ягоды вишни. Осторожно уместите второй корж, только не надавливайте на него слишком сильно.
Повторите, только уже не кладите ягоды. Накрыв третьим пропитанным с внутренней стороны бисквитом, обмажьте торт по бокам кремом.
Потрите шоколад на терке, плотно обсыпьте им сладость и уберите на 5 часов в холод.
С маскарпоне
Бисквит: • 3 яйца; • 120 г сахарного песка; • 1,5 ст. муки; • по вкусу ванильный сахар.
Крем: • 270 мл сливок; • 270 г маскарпоне; • 150 г сахара; • 150 г вишни без косточек; • 200 мл вишневого сока; • 100 г плиточного шоколада.
Этот рецепт торта с ягодами совсем простой. Все сухие ингредиенты смешайте.
Отделите белки от желтков. Последние вспушите с половиной указанного количества сахара. Они должны стать более белесыми, а сахар раствориться.
Белки вспушите с остальным сахаром, чтобы вышли в итоге устойчивые пики.
Соедините 2 основы, перемешав их очень осторожно при помощи ложки.
Понемногу добавляйте муку, мешая снизу вверх.
Возьмите форму, влейте в нее замешанное тесто, установите в уже прогретую до 180 градусов печь. Выпекайте примерно полчаса.
Корж после охлаждения до комнатной температуры пропитайте соком, при этом не вынимайте его из формы.
Поверх бисквита уложите вишни.
Переходите к крему. Взбейте сахар и сливки, после чего осторожно вмешайте маскарпоне.
Положите крем на пропитанный корж, а также промажьте бока. При помощи силиконовой лопатки разровняйте поверхности.
На терке натрите шоколад и притрусите им бисквитное лакомство с вишней сверху и по бокам. В холод на 4 часа.
С заварным кремом
Бисквит: • 130 г сливочного масла; • 120 г сахара; • 2 яйца; • 125 г муки; • 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Крем: • 1,5 ст. л. крахмала; • 60 г сахара; • 1 яйцо; • 375 мл молока; • 300 г сметаны; • 150 г вишни.
Выньте из холодильника масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Взбейте его с сахаром до светлой консистенции.
Введите по одному яйца, не останавливая взбивания. Если состав начинает расслаиваться, добавьте 1 ч. л. муки из количества, указанного в рецепте.
Муку и разрыхлитель перемешайте. Порциями добавляйте к масляному составу, продолжая взбивание, чтобы достичь однородности.
Форму устелите пергаментом, разогрейте духовку до 180 градусов, пеките основу торта 20 минут.
Сделайте крем. Влейте в кастрюлю молоко, присоедините яйца, сахар и крахмал. При помощи венчика смешайте и установите на тихий огонь. Варите, пока не станет густеть, при этом постоянно мешайте.
Добавьте к крему сметану, варите еще 3-4 минуты, перемешивая. Важно получить плотность, как у густой сметаны, иначе жидкий состав на торте не загустеет в нужной степени.
На готовый корж положите крем, следующим слоем вишню и поставьте снова в духовой шкаф на 20 минут, температура при этом должна достигать 180 градусов. Это важно, чтобы крем достаточно схватился сверху. Охладите и уберите в холодильник на ночь.
Творожный торт с желе
Тесто: • 2 яйца; • 70 г сахара-песка; • 60 г муки; • 25 г какао в порошке; • 1 ч. л. ванильного сахара; • 1 ч. л. разрыхлителя.
Начинка: • 400 мг сметаны; • 400 г нежирного творога; • 130 г сахара; • 1 ч. л. ванильного сахара; • 1 пакетик желатина; • 0,5 кг вишни; • 1 пакетик желе, лучше вишневого; • 100 г сахара; • 200 мл кипятка.
Соедините какао, муку, разрыхлитель.
Яйца взбейте примерно 5-7 минут, используя миксер, при этом понемногу добавляйте сахар-песок и ванильку. Вспушите, чтобы удалась стойкая, воздушная масса.
Небольшими долями подсыпайте сухой состав к взбитым яйцам и уже ложкой мешайте, поднимая вверх нижний слой.
На дно противня (формы) умостите пекарскую бумагу, влейте тесто, разровняйте его и ставьте выпекаться на полчаса. Духовка должна быть уже прогрета до 180 градусов.
Охладите получившийся бисквит. Лучше, чтобы вы оставили его на целую ночь.
Переходите к ягодам. Возьмите кипяток и залейте им сахар, перемешайте, чтобы кристаллики без остатка растворились. Этот состав влейте к вишне, забудьте о нем на час.
Переходите к творожной начинке. Для этого замочите желатин водой (100 мл) и отставьте, чтобы он набух. После слегка подогрейте, не позволяя закипать. Остудите.
В посудину переложите сахар, творог, ваниль и сметану. Вспушите до однородного состава.
Тонкой струей добавляйте желатин, взбивая массу еще примерно минуту.
Бисквит расположите в форме кверху порами. Правильнее под коржом простелить пекарскую бумагу, тогда готовый десерт будет проще перекладывать на сервировочное блюдо.
Полейте корж сиропом, который вы сделали ранее из вишни.
Массой из творога покройте верх бисквита, установите в холод на 4 часа.
Разложите на поверхности бисквитного десерта все ягоды вишни.
Разведите желе согласно инструкции и залейте поверхность десерта. Снова поставьте в холод на полчаса.
Расстегните емкость для выпекания и вместе с бумагой бережно выньте из-под торта.
С взбитыми сливками
Бисквит: • 170 г муки; • 3 яйца; • 170 г сахара; • 130 г сливочного масла; • 2,5 ст. л. какао; • 2 ч. л. разрыхлителя.
Начинка: • 250 г вишни; • 100 г сахара; • 30 мл крепкого спиртного.
Крем: • 500 мл жирных сливок; • 170 г сахарной пудры; • 1 ч. л. ванильного сахара.
Украшение: • плитка черного шоколада.
Смешайте разрыхлитель, какао-порошок и муку. Прибавьте размягченное масло и доведите состав до однородности.
Желтки, разотрите их с сахаром, чтобы последний частично растворился. Добавьте к сухим компонентам теста.
Белки выдержите в холодильнике, а после взбейте до густой пены. Переложите к тесту, мешайте не по кругу, а снизу наверх.
Смажьте форму, влейте тесто, разровняйте его. Духовку нагрейте до 180 градусов, готовьте бисквит 20-25 минут.
Готовую основу остудите, порежьте на 2 части вдоль.
Сделайте начинку, засыпав вишню сахаром в кастрюле, оставьте на полчаса, пока ягода не даст достаточно сока.
Проварите пару минут, вишню достаньте, а сироп уварите, пока он не начнет слегка густеть.
Ягоду смешайте с алкоголем, дайте настояться 5 минут, а после выложите в отдельную тарелку. Коньяк перелейте к сиропу.
Взбейте сливки по пиков. Сперва делайте это на минимальной скорости, после постепенно усиливайте обороты. Добавьте ванилин, понемногу вводите сахар, не останавливая миксер.
Одну основу торта положите на блюдо, полейте сиропом, чтобы пропитать.
Далее при помощи кондитерского мешка нанесите сливки на корж по краю. Выложите вишню следующим кругом. И так далее. Делайте, пока корж полностью не заполнится до центра красными и белыми кругами.
Вторую основу также пропитайте сиропом и промажьте сливками. Положите на первый бисквит промазкой вниз. Смажьте бока, верх, разровняйте лопаткой.
Задекорируйте натертым шоколадом.
С кремом Чиз
Бисквит: • 350 г муки; • 220 г сахара; • 1 ч. л. соды; • 2 ч. л. разрыхлителя; • ¼ ч. л. соли; • 3 яйца; • 300 мл постного масла; • 300 мл кефира; • пищевой краситель алого цвета.
Крем: • 120 г сливочного масла; • 100 г пудры из сахара; • 350 г сливочного творожного сыра.
Начинка: • 150 г вишни; • 75 г сахара.
Все сухие компоненты просейте в чашу. Добавьте яйца, масло, кефир, смешайте миксером.
Влейте водорастворимый краситель примерно 1,5 ст. л. Берите в учет инструкцию к продукту. В итоге у вас должен получиться яркий алый цвет. Размешайте и отложите тесто минут на 20.
Смажьте форму маслом, простелите бумагу для выпекания. Влейте тесто, ставьте выпекать на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Остудите бисквит и срежьте с него осторожно «шапочку». Поломайте ее кусочками и подсушите в духовом шкафу. После этого измельчите блендером.
Вишни, вынув из них косточки, присыпьте сахаром, смешайте и дайте ягодам пустить сок.
Сделайте крем для бисквитного торта с вишней. Слегка размягченное масло взбейте с пудрой из сахара до белизны состава. Добавьте сыр, смешайте до максимальной однородности миксером.
Разрежьте бисквит на 2 слоя. Перемажьте их кремом, положите слой вишни. Также промажьте бока лакомства. Бисквитной крошкой посыпьте торт сверху и с боков. Разровняйте кисточкой. Украсьте по своему усмотрению.
Невероятные идеи кулинарных мастериц сегодня пользуются спросом. Десерты, приготовленные по нашим рецептам, прошли проверку настоящими хозяйками. Теперь любой выбранный вами бисквитный торт с вишней украсит ваш стол и порадует гостей. Приятного аппетита!
Рецепт кобблера из вишневого печенья | Приятного аппетита
Мне нравится этот рецепт. Я использовал его несколько раз для семейных или школьных мероприятий. Любой пакет замороженных фруктов отлично подойдет, но персик подойдет исключительно хорошо. Я даже запекал его в коптильне Traeger, и он придает действительно приятный аромат.
WILL
Portland, OR
4/30/2021
Это один из лучших рецептов Клэр, и мне грустно, что он в основном принадлежит Bon Appetit.Кремовое печенье невероятное; Я даже не могу описать, насколько они хороши — это сейчас один из моих основных рецептов. Пожалуйста, попробуйте этот рецепт, и вы можете использовать любые свежие фрукты для этого рецепта. Я сделал персик и смешанные ягоды, и оба были восхитительными. Приветствую Клэр и ее талант.
ScarlettSaga
Цинциннати, Огайо
25.12.2020
Я хотел бы увидеть персиковый мод для этого рецепта. Клэр упомянула в видео BA, что они немного мокрые, и печенье может впитать часть сока, что может повлиять на выпечку, текстуру и т. Д.
shyne
San Diego CA
9/6/2020
Вкусный и относительно простой рецепт! Я начинающий готовить на среднем уровне, и это блюдо было взбитым в крайнем случае. 2 фунта (примерно 1,5-2 литра) вишни с косточками потребовалось около 30 минут и, как упоминалось ниже, было довольно терапевтическим. Печенье БОЖЕСТВЕННОЕ: насыщенное, маслянистое, а цедра лимона придает ему невероятный вкус; Я также использовал небольшой стакан, чтобы разрезать печенье, примерно 2 штуки. Диаметр 5 дюймов, получается около 25 печений. В следующий раз я, вероятно, использовал бы крем 18% MF; я обнаружил, что тяжелый вкус сливок чрезмерно силен. Вишни становятся вареными, и я добавил дополнительные 1/4 чайной ложки миндального экстракта, что мне абсолютно необходимо. рекомендую. Определенно лучший вкус со взбитыми сливками или мороженым. С нетерпением жду возможности попробовать это с другими сезонными фруктами!
vatrinh
Торонто, Канада
14.07.2020
Мы сделали это с модом…мы использовали крошку вместо печенья. Очень вкусно. Я собираюсь попробовать и с печеньем. Я уверен, что это будет потрясающе.
Аноним
Pleasanton, CA
7/10/2020
Вопрос, повлияет ли охлаждение сапожника перед выпечкой на результат?
Я хотел приготовить накануне вечером (с печеньем поверх начинки и выпекать на следующий день). Не испортит ли начинка печенье?
Я нервничал по поводу крутого печенья, потому что мы с кондитером на данный момент просто знакомы. Получилось отлично! Это стоило того времени, которое я потратил на изучение рецепта, чтобы убедиться, что я все сделал правильно. Я подал его своей семье на пикнике, и все подумали, что это потрясающе! Обязательно сделаю это снова!
Grcisgone
Greenville, WI
19.06.2020
Это ЛУЧШИЙ рецепт кобблера, который я когда-либо пробовал, и легко лучший на вкус. Экстракт миндаля идеально сочетается с вишней (я использовала свежую), а текстура и вкус печенья в этом рецепте идеальны.Я использовал 9-дюймовую форму для торта, и после сортировки вишен у меня было меньше 2 фунтов, которые просто покрывали дно сковороды одним вместительным слоем, но я ничего не изменил в рецепте, и соотношение все еще было отличным. оставшееся тесто для печенья было бонусом, и я был рад, что у меня было много вещей, которые можно положить в верхнюю часть моего сапожника. Мой рецепт на всю жизнь!
Anonymous
Seattle, WA
6/9 / 2020
Рецепт потрясающий! Я впервые делал сапожник и работал с вишней. Это простой рецепт с прекрасным вкусом. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова!
УДИВИТЕЛЬНЫЙ ВКУС. Это был мой первый сапожник и впервые работал с вишней. Я вручную очистил вишню от косточек, и это было неплохо для 2 фунтов. это действительно расслабляло. Печенье было легко. Я ел все это один на завтрак, обед и ужин. С точки зрения здоровья это не самое разумное решение, которое я принял, но оно того стоило.
Ivonne Valenzuela
Shreveport, LA
1/6/2020
Этот рецепт потрясающий! Вишня в магазине выглядела не очень хорошо, поэтому я использовала смесь ежевики и малины и исключила миндаль.Кроме того, я придерживаюсь веганской диеты, поэтому добавила масло Miyokos и кокосовый крем в печенье, и это получилось потрясающе! Кислота была в самый раз! Не могу дождаться, чтобы сделать это для друзей!
stefaniejean
Buffalo
29.05.2020
Я должен был сделать два !! Этот рецепт надежный. Маленькие бисквиты очень популярны в моем доме, и их также можно использовать отдельно, если вы хотите использовать их для чего-то другого.Разве это странно, что мне нравилось, насколько мягкими и нежными они казались, когда я их вырезал? Я использовала замороженные персики и вишню. Получилось идеальное постоянство из липкой вкусности.
Совершенно потрясающе !! Я хороший повар, но кондитерские изделия меня всегда пугали. Тем не менее, мне удалось это сделать, и это оказалось ИДЕАЛЬНО. Я заменил чернику вишнями, и с ванильным мороженым оно все равно было восхитительно. Печенье было так легко приготовить (даже для меня), и я так гордился собой, что предлагал его всем, кто подходил к моей квартире.Клэр никогда не разочаровывает.
ajcogliano
Бостон, Массачусетс
5/3/2020
Абсолютно вкусно. Я использовал замороженную вишню без косточек, так как на моей стороне мира трудно найти свежую вишню. У меня также не было миндальной эссенции, но она все равно была великолепной. У меня было лишнее бисквитное тесто из обрезков, я аккуратно сложила его, чтобы получилось дополнительное печенье, и испекла их отдельно. Намажьте им немного мармелада и масла.Клэр никогда не разочаровывает. Он мне так понравился, что моя семья закончила его за один присест.
furhunna
Kajang, Malaysia
5/1/2020
Сделал это несколько раз. Абсолютно идеально.
Cherry Cobbler с кремовым бисквитным топпингом
Мой вишневый сапожник, наполненный множеством сладких и сочных фруктов, является любимым домашним десертом, который можно взбить в сезон вишни, когда я жажду деревенского угощения.Приготовленный с нежным кремовым бисквитом, чтобы впитать острый сок свежей вишни, этот фруктовый коблер излучает летние ароматы и превращается в восхитительный старомодный десерт!
Сладкие ароматы вишневого сезона в сапожнике
Нет ничего лучше идеально созревших фруктов летнего сезона, и вишня определенно занимает первое место в моем списке, когда речь идет о фаворитах.
Пухлая, с потрясающе глубоким рубиновым цветом и аппетитным обилием сладко-терпкого сока, у свежей вишни довольно короткий сезон, обычно начиная с конца мая / начала июня и заканчивая частью августа, в зависимости от того, где они собираются.
Как только я начинаю видеть на рынках эти большие сумки для виолончелей с застежками-молнией, у меня начинает слезиться рот, урчит в животе, и я воодушевляюсь перспективой иметь эти великолепные драгоценные камни под рукой, чтобы испечь немного деревенского и уютные летние десерты со сладким сочным вкусом.
И поскольку я абсолютно обожаю чипсов и кобблеров и считаю их идеальными сосудами для свежих сезонных фруктов, я прекрасно провел время на кухне, создавая этот вкусный рецепт вишневого сапожника с кремовой начинкой из бисквита. .
Приготовленный из свежей черешни и золотисто-кремового бисквита, мой рецепт вишневого кобблера — идеальный сладкий летний десерт, который можно запекать и раскладывать ложками, возможно, с небольшим количеством мороженого или взбитыми сливками, если хотите!
Рецепт вишневого кобблера с кремовой начинкой для печенья
Я люблю легкую, нежную и слегка сладкую начинку для печенья, когда дело касается кобблеров, и ничто не сравнится с кремовым печеньем, когда дело доходит до приготовления легкой начинки для печенья.
Кремовое печенье очень простое, состоит всего из нескольких ингредиентов, включая муку, соль, разрыхлитель, сахар и жирные сливки (отсюда и название «сливочное» печенье).
Они не нуждаются в добавлении масла, так как жирные сливки делают все обогащение. А поскольку консистенция больше похожа на более густое тесто, вы можете использовать среднюю мерную ложку мороженого или большую столовую ложку, чтобы выложить бисквит поверх начинки.
Поскольку я очень ценю возможность использовать свежие сезонные фрукты при любой возможности, я выбираю свежую вишню в этом сапожнике и сохраняю простую начинку, но очень ароматную…
Чтобы сделать фрукты густыми во время варки / пузырей в кобблере, я использую немного кукурузного крахмала, смешанного с сахаром, который я добавляю, а также немного лимона. Но у меня также есть небольшой секрет, как придать вишневой начинке много насыщенного вишневого вкуса, и это экстракт миндаля .
Миндаль от природы имеет почти вишневый вкус и теплоту, предлагая нотку амаретто — так вкусно!
Вот мой рецепт вишневого сапожника: (или просто перейдите к полному рецепту. ..)
Поскольку здесь я использую свежую вишню, я начинаю с косточки вишни, чтобы ускорить процесс; Затем я добавляю вишню в большую миску, добавляю немного лимонного сока и миндального экстракта, затем перемешиваю со смесью сахара и кукурузного крахмала и выливаю в форму для выпечки.
Затем я смешиваю тесто для топпинга со сливочным бисквитом, затем ложкой для мороженого (или большой ложкой) выкладываю порции теста поверх вишневой начинки.
Затем я смаживаю печенье дополнительным кремом и посыпаю сахаром турбинадо, чтобы он немного блестел, затем выпекаю на противне с фольгой в течение 1 часа, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета, а внутри не станет пузыриться и сочиться.
Рецепт
Cherry Cobbler с кремовым бисквитным топпингом
by Ingrid Beer
Этот вишневый сапожник — восхитительно сладкий и сочный десерт, приготовленный из свежей вишни и нежной кремовой бисквитной начинки!
Категория: Десерт Кухня: Американская
Урожайность: 10 (порций)
Информация о питании: 305 калорий на порцию (с 1 бисквитом)
45 минут: (позволяет очищать черешню) Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 45 минут
2 ½ фунта свежей темной черешни без косточек (это примерно 6 чашек без косточек)
3 столовые ложки свежего лимонного сока
1 ½ чайных ложки чистого миндального экстракта
Сливки Бисквитный топпинг Ингредиенты:
1 ½ стакана универсальной муки
gran стакана сахарного песка
1 ½ чайной ложки для выпечки p Оудер
½ чайной ложки соли
1 ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
1 ½ стакана жирных сливок, холодных, плюс экстра для смазывания печенья
1 столовая ложка сахара турбинадо, для игристого
000 Приготовление:
9026 нагрейте духовку до 375 ° и слегка опрыскайте среднюю форму для выпечки кулинарным спреем или смажьте размягченным сливочным маслом. Кроме того, застелите противень фольгой, чтобы положить на него сапожник во время запекания, чтобы уловить сочные капли.
Чтобы приготовить начинку, смешайте коричневый сахар и сахарный песок, а также щепотку соли в небольшой миске; добавьте к этому кукурузный крахмал и вилкой смешайте сахар / соль с кукурузным крахмалом до полного смешивания; отложить.
Положите вишню без косточек в большую миску и полейте лимонным соком и миндальным экстрактом; затем равномерно посыпьте смесью сахар / кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте все вместе, пока хорошо не смешано; вылейте в подготовленную форму для запекания, убедившись, что собраны все соки.
Чтобы приготовить крем-бисквитную начинку, добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску и взбейте, чтобы перемешать; добавьте экстракт ванили в жирные сливки и перемешайте, затем медленно влейте сливки в мучную смесь, перемешивая ложкой или вилкой до однородности. (Тесто будет густым и липким, что идеально подходит для печенья в виде капель. )
С помощью ложки мороженого среднего размера (2 столовые ложки) или большой ложки выньте 10 порций мороженого. тесто и выложите поверх вишен, оставляя небольшой промежуток между каждой порцией, так как печенье будет растекаться по сапожнику во время выпечки.
Смажьте каждое печенье небольшим количеством дополнительных сливок, затем посыпьте сахаром турбинадо; Поместите сапожник на противень и запекайте в течение 1 часа, неплотно накрыв верхнюю часть сапожника фольгой на последние 10–12 минут выпечки, чтобы печенье не стало слишком темным. (Я люблю переворачивать сапожник на полпути для равномерного подрумянивания.)
Вынув из духовки, дайте сапожнику остыть до «теплого» или даже до комнатной температуры (от 45 минут до 1 часа) и подавайте с мороженым. , взбитые сливки или без добавок.
Советы и лакомые кусочки для моего Cherry Cobbler с кремовой начинкой для печенья:
Используйте вишневый косточек, для более быстрого удаления косточек: Поскольку удаление косточек вишни — довольно трудный процесс, мне нравится немного ускорить процесс, используя вишневый косточек. Это такой вид, который позволяет очистить от косточки до 6 вишен за раз. (Работает очень хорошо, просто нужно дважды проверить, что все косточки удалены!)
Если свежие вишни не в сезон, замените их замороженными: Вы можете заменить замороженные вишни на свежие, используя такое же количество в чашках, как и свежая вишня без косточек.Вам понадобится немного больше кукурузного крахмала, поэтому добавьте еще примерно 1 ½ чайной ложки.
Экстракт миндаля для придания аромата: Чтобы придать свежей вишне немного больше ароматного вкуса, добавьте немного экстракта миндаля. Он имеет аромат амаретто, который подчеркивает натуральный аромат вишни и придает ему немного богатства.
Используйте мерную ложку для мороженого для теста для печенья: Мне нравится использовать мерную ложку для мороженого среднего размера (размером 2 столовые ложки) для теста для кремового печенья, чтобы сделать даже небольшие холмики.Если у вас его нет, просто используйте большую ложку, чтобы капнуть тесто поверх начинки.
Дайте коблеру остыть перед подачей на стол, чтобы не было жидких соков: Если дать горячему кобблеру возможность остыть после выпечки (от 45 минут до 1 часа), соки немного загустеют и не потекут. столько же раз, когда достаешь сапожник.
Хотите больше сезонных сладостей? Взгляните на этот ягодный хрустящий пирог, этот пирог с нектариновой крошкой, этот персиковый галет, этот черничный компот или этот клубничный джем!
Вишневый пирог с пузырьками | Коробка с рецептами Мэнди
Этот пост спонсируется Lucky Leaf Pie Filling.Все мысли мои собственные.
С праздниками полным ходом, что часто значит гости. Этот вишневый пирог с пузырьками — идеальный десерт для сервировки. Чтобы поднести этого малыша к духовке, нужно меньше 5 минут!
Можете ли вы поверить, что праздники почти наступили? Помимо времени, проведенного с семьей и друзьями, здесь также есть суета, связанная с покупками, приготовлением пищи и выпечкой. Lucky Leaf поможет вам снять немного праздничного стресса, помогая вам проводить немного меньше времени на кухне и немного больше времени, наслаждаясь своими творениями с близкими.
Два ингредиента. Вот и все, что нужно для этого рецепта. Ну, 4, если считать молоко и сахарную пудру для глазури. Кто с этим не справится? Если вы держите под рукой охлажденное печенье Jumbo и ваш любимый вкус начинки для пирога Lucky Leaf, у вас всегда будет десерт, который можно будет съесть через 30 минут. Потому что иногда к вам приходят неожиданные гости. Или вы безумно заняты жизнью, но все же хотите десерт, чтобы удивить своих друзей и семью. Этот пузырь с вишневым пирогом — это ОНО.
Cherry Pie Bubble Up
С праздниками полным ходом, что часто означает гости. Этот вишневый пирог с пузырьками — идеальный десерт для сервировки. Чтобы поднести этого малыша к духовке, нужно меньше 5 минут!
Автор: Мэнди Бёрд
: Десерт
: Американский
Количество порций: 8
Ингредиенты
1 банка охлажденного печенья Jumbo
1 банка (21 унция) с начинкой для вишневого пирога Lucky Leaf
½ стакана сахарной пудры
1 ст.молоко
Указания
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Обрызгайте форму для выпечки 9×13 антипригарным кулинарным спреем.
Откройте банку с печеньем и разрежьте каждое на четвертинки.
Перелейте начинку для пирога в большую миску.
сложить нарезанные кусочки печенья; перемешайте до образования покрытия.
Вылить в форму для выпечки и разложить.
Выпекать 25-30 минут.
Смешайте молоко и сахарную пудру. Полить слегка остывшим десертом.
3.2.2802
Думаю, вам понадобится начинка для пирога, чтобы приготовить этот восхитительный десерт. Как насчет 3 банок начинки Lucky Leaf Pie и тарелки для пирогов из керамики? Звучит неплохо? Просто используйте форму ниже, чтобы войти и выиграть.
Розыгрыш лотереи
Печенье Cherry Bakewell — Butcher Baker Baby
Из-за беспокойной и напряженной недели на работе я хотел сделать выпечку, снимающую стресс, и рецепт, который я нашел на форуме, где я скрывался, поставил все нужные галочки.Рецепт основан на палитре Slice & Bake cookie от Smitten Kitchen. Я никогда раньше не делал такое печенье, но теперь думаю, что меня зацепило. Это такая простая техника, и было приятно возвращаться домой с работы со свежим тестом в холодильнике, зная, что до свежеиспеченного печенья осталось менее 15 минут. Это также первое печенье (я думаю), которое я приготовил на своей KitchenAid. Я сделал половину партии, так как, откровенно говоря, мои бедра с каждым днем становятся все более черными.
Просматривая свой шкаф для выпечки в поисках начинки для печенья, я обнаружил несколько глазков вишни, которые действительно нужно было использовать.Вместе с экстрактом миндаля меня осенила идея. Бисквиты, вдохновленные моим любимым тортом, пирогом Бэйкуэлл, и так родилось — Бисквитное печенье Cherry Bakewell.
Они невероятно мягкие, и мы с мужем стараемся не есть их все за один присест, и да, они действительно на вкус как священный Бейкуэлл. Основная причина для их приготовления — это угощение в наших ланч-боксах, как будто я знаю, что у меня в коробке есть небольшое домашнее угощение, я менее склонен совершать набеги на консервную банку для печенья в учительской. Я уже начал думать о других вариантах этого печенья — темном шоколаде с вишней, лимоном и маком, абрикосом и миндалем…
Cherry Bakewell Biscuits На основе палитры Slice & Bake cookie от Smitten Kitchen На 25 штук
115 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры 40 г сахарной пудры 1 яичный желток 1 чайная ложка миндального экстракта 140 муки без добавок 100 г нарезанной вишни
1) Взбейте масло и сахар до получения масляного крема, затем добавьте желток и извлеките.
2) Добавьте вишню и муку, затем снова взбейте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Раскатать тесто в диск, накрыть пищевой пленкой и охладить 30 мин.
3) Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в длинное бревно диаметром около 3 см. Снова заверните в пищевую пленку и охладите еще 2 часа (минимум). Если тесто недостаточно остыло, оно начнет деформироваться, когда будет нарезано готовым к выпечке.
4) Разогрейте духовку до 180oC. Нарежьте тесто на кружочки толщиной около 1 см и выложите на противень с выстланной поверхностью.Выпекать 12-14 минут до готовности. После приготовления переложите в решетку, чтобы остыть.
Опубликовано Jules
Профессиональный фанат еды, который любит свежеиспеченный хлеб.
Посмотреть больше сообщений
Рецепт кобблера с вишневым и коричным печеньем — Неохотный артист
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Насладитесь Cherry Cinnamon-Biscuit Cobbler Recipe , который также легко приготовить с персиками или грушами, с начинкой из коричного печенья, для вашего следующего летнего обеда!
Мой рецепт сегодня, Cherry Cinnamon-Biscuit Cobbler Recipe, немного напоминает летний, и идеально подходит для гостей званого ужина.Когда вы знаете, что приближается компания, я люблю быстрый и легкий десерт, который вы можете приготовить заранее, а затем поставить его в духовку в соответствии с расписанием вечеринки.
В сочетании с начинкой из коричного печенья в отдельных формочки, поверх горячей вишневой начинки, этот коблер лучше всего подавать с ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками — идеальным летним десертом!
Мы любим вишню в это время года, и есть множество способов насладиться ею:
Возьмите их с собой на природу — каякинг, походы и походы!
Подавать на блюде с закусками, например, на этой сырной доске с миндально-ягодными блюдами.
Добавить к греческому йогурту с медом и орехами на завтрак.
Наслаждайтесь закусками с вином или сыром или в сочетании с шоколадом на десерт.
Добавьте в рецепт летнего десерта, например, в компот, чипсы, коблер или галет.
Рецепт кобблера с вишневым печеньем и корицей
Секрет этого рецепта состоит в том, что сначала запекайте отдельные коблеры в духовке в течение примерно 12 минут, прежде чем добавлять бисквит или начинку для кобблера.
Коричневый сахар придает десерту более насыщенный вкус!
Для этого рецепта подходят любые другие сочные фрукты, например груши и персики.
И вы можете сделать сапожник размером 8 × 8, если вам нужен только ОДИН сапожник! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Мы любим принимать гостей в летние месяцы, потому что мы не только можем наслаждаться обедом на свежем воздухе, но и ночи длиннее, и мы можем дольше сидеть за столом.
Что всегда для меня бонус!
Это напоминает мне, что на следующем званом обеде выбирайте разговор с умом (я вырезал это из журнала давным-давно):
Еще рецепты с вишней: фаршированный цыпленок Бри, имбирный лосось терияки, десерт с черным вишневым миндалем и крем-десерт, вишневая сангрия [вино и клей]
Рецепт кобблера с вишневым печеньем и корицей
Порций: 6
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час
Также вкусно, приготовлено из свежих персиков или груш.
Смажьте шесть формочки и выложите на противень (или используйте форму для выпечки 8 × 8 ″).
Смешайте вишню, лимонный сок и коричневый сахар в большой миске. Разложите фрукты по смазанным маслом формочкам (или вылейте в форму для пирога или форму для запекания). Выпекайте 12 минут, пока готовите начинку.
В небольшой миске смешайте пахту и миндальный экстракт; отложить.
Просейте в большой миске муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.С помощью блендера для выпечки нарезать сливочное масло до тех пор, пока смесь не превратится в крупную крупную крошку размером с мелкий горошек.
Залейте пахтой смесь муки; перемешайте деревянной ложкой, пока не превратится в мягкое липкое тесто.
Выложите бисквитную смесь ложками на горячие фрукты. Во время выпечки посыпка будет растекаться.
Равномерно посыпьте тесто смесью корицы и сахара.
Выпекать до образования пузырьков примерно 30–35 минут.Бисквитная начинка подрумянится. Вынуть из духовки и остудить 15 минут. Подавать теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.
бомб с вишневым пирогом | Остановка и магазин
Вишневый пирог на ладони, это сладкое лакомство так же восхитительно, как и восхитительно.
Состав
Спрей для готовки
1 (16,3 унции) Pillsbury Grands! Печенье из пахты Southern Homestyle
½ банки (20 унций) с начинкой для вишневого пирога
¼ стакан кондитерского сахара
Ступеньки
Разогрейте духовку до 375 ° F.Выложите 16 чашек из 2 форм для маффинов алюминиевой фольгой, надавив на чашки. Покройте фольгу кулинарным спреем. Разделите печенье и разделите каждое пополам по горизонтали, чтобы получилось 2 круга теста, всего 16 штук.
Раскатайте и растяните каждый кусок теста до очень тонкого состояния. Выложите 1 вишню вместе с 2 чайными ложками загустевшей жидкости на центр теста. Плотно защипните тесто, чтобы закрыть его начинкой.Выложите в 1 чашку формы для кексов швом вниз. Повторите то же самое с оставшимся печеньем и начинкой.
Слегка смажьте верхнюю часть кулинарным спреем. Выпекать 15–20 мин., До румяной корочки. Остудить не менее 10 мин. Для подачи посыпьте сахаром кондитеров.
Vegan Melting Moments (кокосово-вишневое печенье)
Опубликован:
Опубликован:
Всех с новым годом.Теперь моя книга выпущена в свет (ура!). Я хочу вернуться к регулярному размещению рецептов здесь, начиная со следующего месяца. А пока я принесу вам печенье.
Эти бисквиты достойны восхищения. Несмотря на то, насколько легко и просто, они действительно невероятны на вкус. Они могли бы просто стать моими 3 лучшими печеньями.
Происхождение рецепта
Этот рецепт взят из старой рекламы Be-Ro, одной из первых в Великобритании марок муки для самоподъема.Думаю, это примерно из 1940-х годов. Но хотя мне может быть только за тридцать, я отчетливо помню, как ел их в детстве, когда мы все еще пекли из старых, пыльных и липких кулинарных книг, а не из кулинарных блогов.
Овес или кокос?
Я люблю кокосовый орех, но оригинальный рецепт дает возможность использовать овсяные хлопья или высушенный кокос. Возможно, даже смесь того и другого. Тебе решать!
Доходность: 24
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Эти ретро-печенье просто незаменимы.Масляное печенье с овсяными хлопьями или кокосом, усыпанное драгоценными камнями вишни.
Состав
4 столовые ложки сушеного кокоса или овсяных хлопьев
50 г сахарной пудры
75 г сливочного масла или маргарина без молока
(по желанию) 1 чайная ложка ванильного экстракта
95 г муки самоподъемной
12 глазированных вишен, разрезанных пополам
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C, отметка вентилятора / газа 4/350 ° F.Смажьте противень или застелите его маслом.
Приготовьте миску с кокосовой стружкой или овсяными хлопьями.
В большой отдельной миске взбейте маргарин и сахар до легкой пышной массы, затем добавьте ваниль.
Добавьте муку и замесите тесто.
Разделить тесто на 24 части и скатать в шарики слегка влажными руками. Обваляйте и взболтайте смесь кокоса и овса, чтобы она полностью покрылась.
Положите на противень, оставив между ними достаточно места для расширения печенья (при необходимости используйте два противня), и слегка надавите.Сверху на каждый шар выложите одну из половинок вишни.
Выпекать 15-20 минут до светло-золотистого цвета.
Дайте остыть перед подачей на стол и наслаждайтесь!
Вы приготовили этот рецепт?
Поделитесь в социальных сетях с хэштегом #WallflowerKitchen!
Рецепт Куриный бульон с рисом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Куриный бульон с рисом и яйцом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
94.1 кКал
1684 кКал
5.6%
6%
1790 г
Белки
6.9 г
76 г
9.1%
9.7%
1101 г
Жиры
5 г
56 г
8.9%
9.5%
1120 г
Углеводы
5.3 г
219 г
2.4%
2.6%
4132 г
Вода
78.5 г
2273 г
3.5%
3.7%
2896 г
Зола
0.274 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
95.9 мкг
900 мкг
10.7%
11.4%
938 г
Ретинол
0.093 мг
~
бета Каротин
0.007 мг
5 мг
0.1%
0.1%
71429 г
Витамин В1, тиамин
0.017 мг
1.5 мг
1.1%
1.2%
8824 г
Витамин В2, рибофлавин
0.081 мг
1.8 мг
4.5%
4.8%
2222 г
Витамин В4, холин
39.57 мг
500 мг
7.9%
8.4%
1264 г
Витамин В5, пантотеновая
0.217 мг
5 мг
4.3%
4.6%
2304 г
Витамин В6, пиридоксин
0.071 мг
2 мг
3.6%
3.8%
2817 г
Витамин В9, фолаты
1.503 мкг
400 мкг
0.4%
0.4%
26613 г
Витамин В12, кобаламин
0.123 мкг
3 мкг
4.1%
4.4%
2439 г
Витамин C, аскорбиновая
0.26 мг
90 мг
0.3%
0.3%
34615 г
Витамин D, кальциферол
0.284 мкг
10 мкг
2.8%
3%
3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.162 мг
15 мг
1.1%
1.2%
9259 г
Витамин Н, биотин
3.574 мкг
50 мкг
7.1%
7.5%
1399 г
Витамин РР, НЭ
2.6283 мг
20 мг
13.1%
13.9%
761 г
Ниацин
0.938 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
49.45 мг
2500 мг
2%
2.1%
5056 г
Кальций, Ca
14.22 мг
1000 мг
1.4%
1.5%
7032 г
Магний, Mg
6.75 мг
400 мг
1.7%
1.8%
5926 г
Натрий, Na
31.48 мг
1300 мг
2.4%
2.6%
4130 г
Сера, S
42.22 мг
1000 мг
4.2%
4.5%
2369 г
Фосфор, P
61.7 мг
800 мг
7.7%
8.2%
1297 г
Хлор, Cl
28.52 мг
2300 мг
1.2%
1.3%
8065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
4 мкг
~
Бор, B
2.3 мкг
~
Ванадий, V
0.66 мкг
~
Железо, Fe
0.802 мг
18 мг
4.5%
4.8%
2244 г
Йод, I
3.25 мкг
150 мкг
2.2%
2.3%
4615 г
Кобальт, Co
2.582 мкг
10 мкг
25.8%
27.4%
387 г
Литий, Li
0.042 мкг
~
Марганец, Mn
0.0081 мг
2 мг
0.4%
0.4%
24691 г
Медь, Cu
19.46 мкг
1000 мкг
1.9%
2%
5139 г
Молибден, Mo
0.904 мкг
70 мкг
1.3%
1.4%
7743 г
Никель, Ni
0.054 мкг
~
Рубидий, Rb
2.3 мкг
~
Селен, Se
3.827 мкг
55 мкг
7%
7.4%
1437 г
Фтор, F
21.04 мкг
4000 мкг
0.5%
0.5%
19011 г
Хром, Cr
1.5 мкг
50 мкг
3%
3.2%
3333 г
Цинк, Zn
0.3618 мг
12 мг
3%
3.2%
3317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.024 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
0.2 г
max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин
82.2 мг
max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты
0.8 г
max 18.7 г
Энергетическая ценность Куриный бульон с рисом и яйцом составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Рисовый Суп с Курицей Калории и Пищевая Ценность
База данных продуктов питания и счетчик калорий
Пищевая Ценность
Размер Порции
1 чашка
Энергетическая ценность
252 кДж
60 ккал
Жиры
1,9г
Насыщенные Жиры
0,453г
Мононенасыщенные Жиры
0,906г
Полиненасыщенные Жиры
0,417г
Углеводы
7,16г
Сахар
0,19г
Клетчатка
0,7г
Белки
3,54г
Натрий
817мг
Холестерин
7мг
Калий
101мг
3%
от РСК*
(60 кал)
Классификация калорий:
Углеводы (47%)
Жиры (29%)
Белки (24%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:
Кал
60
Жир
1,9г
Углев
7,16г
Белк
3,54г
Рисовый Суп с Курицей (1 чашка) содержит 60 калорий.
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Куриный суп с рисом и зажаркой калорийность. Куриный суп
продукт
калорийность
белки
жиры
углеводы
куриный суп с картофелем
24,2 ккал
3,1 г
0,2 г
2,5 г
куриный суп с капустой (щи)
70,9 ккал
9,4 г
0,6 г
7,4 г
куриный суп-лапша
69,6 ккал
5,1 г
4,1 г
3,1 г
куриный суп с овощами
26,5 ккал
2,5 г
1,5 г
0,9 г
куриный суп с рисом
36,7 ккал
2,8 г
1,6 г
3,1 г
куриный суп с клецками
51,8 ккал
5,3 г
1 г
5,5 г
Куриный суп является популярнейшим и самым любимым блюдом многих россиян с самого раннего детства. Многие ценят блюдо за его диетические качества и легкость. Оно очень наваристое, прозрачное и аппетитное. Без всякого сомнения можно утверждать, что такие супы не только полезны, но и сытны.
Как уменьшить калорийность супа с курицей?
Для людей, придерживающихся здорового питания, суп на курином бульоне является основным блюдом дневного рациона. Безусловно, кожицу у курицы перед приготовлением блюда необходимо обрезать. Ведь именно кожица добавляет калории куриному супу.
Кожа с тушки срезается до процесса варки. Ведь во время закипания и кипения бульона в него переходят вредные и жиросодержащие вещества. Чтобы снизить калорийность куриного супа, нужно кипятить бульон в течение 15-20 минут, а затем слить первый бульон и залить в кастрюлю свежую воду. Именно на втором бульоне готовятся диетические куриные супчики, борщи и щи. Таким простым способом калорийность куриного супа можно свести к минимуму.
Калорийность супа на курином бульоне будет меньше, если в процессе приготовления блюда не делать зажарку из моркови и лука. Доказано, что это повышает калорийность блюда на треть. Ведь зажарка на 20 процентов состоит из растительного масла, которое является достаточно калорийным продуктом.
Готовим куриный суп «Затируха»
Основой куриного супа является бульон. А как приготовить этот самый бульон? Самым главным моментом является соотношение мяса и воды. Для приготовления наваристого и питательного бульона понадобится 1,5 литра воды, 500 граммов мяса курицы, яйцо, стакан муки, одна морковка, одна луковица среднего размера, 2-3 картофелины, приправы, соль, перец, специи.
Приступим к приготовлению. Варим бульон со специями и травами. Периодически снимаем накипь. Через 30 минут после закипания к мясу добавляем картофель. Как уже говорилось выше, на то, сколько калорий в курином супе, влияют вспомогательные компоненты блюда. Так, морковь и лук рекомендуется добавлять в свежем виде и ближе к окончанию варки.
В отдельной посуде разбиваем яйцо, добавляем к нему 3 столовые ложки воды, все тщательно перемешиваем. Далее окунаем чистые руки в смесь из воды и яйца, а затем в муку, обтираем прилипшую смесь к рукам, пока не закончится мука и вода с яйцом. Для того чтобы избавиться от лишней муки, «Затируха» просеивается через сито. Готовое блюдо подается с сухариками или ржаным хлебом. Калорийность супа с курицей в данном случае сильно не пострадает.
Супы очень полезны для организма. Они легко перевариваются, стимулируют пищеварение, содержат в своем составе витамины и микроэлементы и хорошо насыщают организм. Так же, они содержат очень мало калорий, поэтому хорошо подходят для диетического питания и выхаживания больных. Некоторые супы, например уха и куриный бульон хорошо помогают при вирусных заболеваниях. Они укрепляют организм, смягчают кашель и даже действуют как жаропонижающее.
По своей сути супы — это отвары смеси овощей с мясом или без него. Для диет чаще всего используются овощные супы /боннский суп, овощной суп, луковый суп и др./. Разнообразие супов огромно и вы сами можете без труда стать автором такого рецепта. Достаточно изменить количество и состав ингредиентов — и новый суп готов.
Большинство супов содержан минимальное количество калорий. При добавлении в суп круп, макарон, жиров калорийность их существенно увеличивается. А мясные отвары лишь незначительно увеличивают содержание калорий. Кроме калорий супы питают наш организм витаминами, микроэлементами, балластными веществами.
Чем полезны супы для организма
Особо следует отметить овощные супы. Благодаря малой калорийности, они широко используются для диет.
Кроме этого, грибы и овощи лучше употреблять в вареном виде. Именно при варке в овощах и грибах сохраняется больше всего полезных веществ.
Овощные супы стимулируют обмен веществ, улучшают работу пищеварительного тракта. Процесс похудения на овощных супах протекает без ощущения чувства голода и дает значительную убыль веса. Кроме этого, овощные супы хорошо очищают организм.
Калорийность супов. В каком супе меньше всего калорий?
Супы пожно смело отнести к низкокалорийным продуктам. Иногда возинкает путаница в калорийности супов, но это происходит из-за того, что некоторые источники дают калорийность супов одной порции, а не на 100 грамм. А, как известно, порция, в понятих ГОСТа в улинарии, это 250 грамм.
Калорийность супа будет полностью зависеть от ингредиенов, которые использовались при его приготовлении. Например, калорийность говяжего бульона составляет 26 калорий, но если для его приготовления взять жирное мясо, то калорийность возрастет до 55 калорий. Если в суп добавить углеводную составляющую, а это: рис, макароны, картофель и тд., то калорийность его возрастет как раз на количество калорий добавленного продукта. Поэтому, таблица, которая приведена на нашем сайте носит примерный характер. Более точно определить количество калорий в готовом блюде вы сможете, если будете считать калорийность всех его составляющих.
Но если судить по старндартным блюдам, то меньше всего калорий оказывает в овощном бульоне — всего 12 калорий. Так же немного калорий в мясных бульонов без добавок.
Таблица калорийности супов, бульонов на 100 мл продукта:
Таблица калорийности супов
Название супа
ккал
Калории на 100 г
Б
Белки, г
Ж
Жиры, г
У
Углеводы, г
Бульон овощной
12
0
0
2,3
Бульон куриный
21
2,4
1,1
0
Бульон говяжий
26
3,7
1,3
0
Бульон свиной
29
3,2
1,5
0
Фасолевый суп
66,1
1,8
4,6
4,4
Тыквенный суп-пюре
49,2
1,2
2,5
4,8
Рассольник с перловкой на мясном бульоне
61,4
2,5
2,3
8,1
Суп гороховый
54
2,3
2,8
5,4
Суп грибной с картошкой
72,7
0,8
6,1
4,6
Грибной крем-суп
83,5
1,5
7,2
4,4
Куриный суп с лапшой (вермишелью)
68,1
3,1
2,1
3,7
Куриный суп с картошкой
49,2
2,7
1,1
3,2
Суп с мясными фрикадельками
114,2
5,7
9,1
5,9
Суп рыбный из консервов
52,3
2,4
3,4
3,3
Солянка мясная сборная
167,8
12,1
10,4
3,9
Борщ овощной постный
34,3
1,4
1,3
4,4
Борщ овощной с зажаркой
60,8
1,4
4,4
4,4
Борщ с курицей
128
7,5
10,2
4,4
Борщ с говядиной
131,6
8,5
9,3
4,4
Борщ со свининой
133,8
8,3
9,7
4,4
Щи из свежей капусты постные
32,9
1,1
1,8
3,8
Щи из квашеной капусты
29,7
1,1
1,8
3,4
Щи с курицей
102,5
7,2
13,1
3,8
Щи с говядиной
104,9
9,3
10,2
3,8
Щи со свининой
106,2
9
10,6
3,8
Популярные диеты на овощных супах.
Куриный суп — одно из самых простых в приготовлении первых блюд, он имеет богатую пищевую, но достаточно невысокую энергетическую ценность. Поэтому его так активно применяют в питании больных людей, детей, пожилых и тех, кто следит за своим весом. Вариаций приготовления блюда существует множество, поэтому для того, чтобы выяснить калорийность куриного супа с картошкой, вермишелью или просто овощного, нужно учитывать его состав.
Химический состав куриного супа
Данное первое блюдо не зря включают в рацион нездоровых людей, чей организм ослаб и нуждается в хорошей порции витаминов и микроэлементов. Куриное мясо богато витаминами группы B, которые необходимы для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы, способствуют правильному функционированию ЦНС. Много в продукте и микроэлементов: железо, кальций, магний, селен. Но особенно суп с курицей богат белками, которые содержат множество незаменимых аминокислот. Немалая часть белков из мяса курицы попадает в суп. Баланс белков, жиров, углеводов в курином супе — оптимален для диетического питания. Здесь очень много белка, немного жиров и углеводов.
БЖУ куриного супа
Белки — 4гр
Жиры — 2 гр
Углеводы — 3 гр
Впрочем, это актуально для блюда, в приготовлении которого не участвовали картошка, рис или макароны. Пищевая ценность куриного супа с этими продуктами будет совсем другой. Калорийность куриного супа напрямик зависит от рецепта приготовления. Мы дали общие данные, которые максимально приближены к легкому овощному варианту данного блюда.
Калорийность куриного супа
Как рассчитать калорийность супа с курицей? Пищевая ценность, как и калорийность куриного супа изменится, если перед варкой бульона снять с курицы кожу. Так же большое значение имеет, из какой части варить суп из курицы. Грудка — наименее жирная часть птицы, а самые жирные части — это спинка и крылышки. Вообще, наиболее жирная и калорийная часть курятины — кожа, но если с грудки снять кожицу легко, то с крылышек очень непросто. В них мало мяса и много жира. Поэтому, если Вы сварите из крылышек суп с курицей, калорийность на 100 граммов у него будет значительно выше, чем у первого блюда, приготовленного из грудки.
Калорийность супов на курином бульоне — зависит не только от энергетической ценности самого бульона, которая составляет около 15 ккал на 100 г продукта, но и от дополнительных ингредиентов. Если это низкокалорийные овощи, то супчик получится легким, если добавлены картошка, макароны, грибы, блюдо уже не будет настолько диетическим.
Калорийность супа с куриной грудкой приблизительно 44 ккал.
Калорийность супа с курицей и картошкой: 45 ед.
Суп — лапша с курицей (куриный суп с лапшой/вермишелью/макаронами) калорийность на 100 граммов имеет более высокую — не менее 54 единицы.
Суп гороховый куриный может похвастаться меньшей калорийностью — всего 34 единицы, но при этом при этом он содержит довольно много углеводов.
Суп куриный овощной: калорийность имеет всего 27 единиц. Это один из самых «легких» вариантов.
Энергетическая ценность супа куриного с рисом — примерно 40 ед.
Подсчитывая калорийность супа с курицей или супа на курином бульоне, не забудьте, что приведены данные на 100 граммов. Стандартная порция супа — приблизительно 250 граммов. Чтобы снизить энергетическую ценность блюда, снимайте перед варкой кожу с курицы. Или, варите суп на втором бульоне. В этом случае, поставьте курицу вариться, через 15 минут слейте бульон, и залейте новую воду. Так куриный суп будет более полезным и менее калорийным.
Рецепт куриный суп с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«куриный суп с рисом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
22.7 кКал
1684 кКал
1.3%
5.7%
7419 г
Белки
2.5 г
76 г
3.3%
14.5%
3040 г
Жиры
0.2 г
56 г
0.4%
1.8%
28000 г
Углеводы
2.7 г
219 г
1.2%
5.3%
8111 г
Пищевые волокна
0.2 г
20 г
1%
4.4%
10000 г
Вода
93.7 г
2273 г
4.1%
18.1%
2426 г
Зола
0.285 г
~
Витамины
Витамин А, РЭ
72.7 мкг
900 мкг
8.1%
35.7%
1238 г
бета Каротин
0.436 мг
5 мг
8.7%
38.3%
1147 г
Витамин В1, тиамин
0.01 мг
1.5 мг
0.7%
3.1%
15000 г
Витамин В2, рибофлавин
0.01 мг
1.8 мг
0.6%
2.6%
18000 г
Витамин В4, холин
0.56 мг
500 мг
0.1%
0.4%
89286 г
Витамин В5, пантотеновая
0.013 мг
5 мг
0.3%
1.3%
38462 г
Витамин В6, пиридоксин
0.009 мг
2 мг
0.5%
2.2%
22222 г
Витамин В9, фолаты
0.679 мкг
400 мкг
0.2%
0.9%
58910 г
Витамин C, аскорбиновая
0.57 мг
90 мг
0.6%
2.6%
15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.022 мг
15 мг
0.1%
0.4%
68182 г
Витамин Н, биотин
0.057 мкг
50 мкг
0.1%
0.4%
87719 г
Витамин К, филлохинон
0.5 мкг
120 мкг
0.4%
1.8%
24000 г
Витамин РР, НЭ
0.7586 мг
20 мг
3.8%
16.7%
2636 г
Ниацин
1.035 мг
~
Макроэлементы
Калий, K
41.75 мг
2500 мг
1.7%
7.5%
5988 г
Кальций, Ca
6.19 мг
1000 мг
0.6%
2.6%
16155 г
Кремний, Si
1.105 мг
30 мг
3.7%
16.3%
2715 г
Магний, Mg
10.84 мг
400 мг
2.7%
11.9%
3690 г
Натрий, Na
9.65 мг
1300 мг
0.7%
3.1%
13472 г
Сера, S
2.76 мг
1000 мг
0.3%
1.3%
36232 г
Фосфор, P
19.8 мг
800 мг
2.5%
11%
4040 г
Хлор, Cl
10.27 мг
2300 мг
0.4%
1.8%
22395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
27.4 мкг
~
Бор, B
15.1 мкг
~
Ванадий, V
3.6 мкг
~
Железо, Fe
0.184 мг
18 мг
1%
4.4%
9783 г
Йод, I
0.84 мкг
150 мкг
0.6%
2.6%
17857 г
Кобальт, Co
1.086 мкг
10 мкг
10.9%
48%
921 г
Литий, Li
0.218 мкг
~
Марганец, Mn
0.0181 мг
2 мг
0.9%
4%
11050 г
Медь, Cu
23.32 мкг
1000 мкг
2.3%
10.1%
4288 г
Молибден, Mo
1.727 мкг
70 мкг
2.5%
11%
4053 г
Никель, Ni
0.335 мкг
~
Рубидий, Rb
19.5 мкг
~
Селен, Se
0.023 мкг
55 мкг
239130 г
Стронций, Sr
0.32 мкг
~
Фтор, F
103.5 мкг
4000 мкг
2.6%
11.5%
3865 г
Хром, Cr
2.46 мкг
50 мкг
4.9%
21.6%
2033 г
Цинк, Zn
0.166 мг
12 мг
1.4%
6.2%
7229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины
0.011 г
~
Моно- и дисахариды (сахара)
0.6 г
max 100 г
Глюкоза (декстроза)
0.142 г
~
Сахароза
0.381 г
~
Фруктоза
0.083 г
~
Незаменимые аминокислоты
0.023 г
~
Аргинин*
0.173 г
~
Валин
0.121 г
~
Гистидин*
0.121 г
~
Изолейцин
0.106 г
~
Лейцин
0.184 г
~
Лизин
0.244 г
~
Метионин
0.042 г
~
Метионин + Цистеин
0.081 г
~
Треонин
0.104 г
~
Триптофан
0.036 г
~
Фенилаланин
0.099 г
~
Фенилаланин+Тирозин
0.183 г
~
Заменимые аминокислоты
0.048 г
~
Аланин
0.122 г
~
Аспарагиновая кислота
0.184 г
~
Гидроксипролин
0.019 г
~
Глицин
0.086 г
~
Глутаминовая кислота
0.274 г
~
Пролин
0.094 г
~
Серин
0.094 г
~
Тирозин
0.084 г
~
Цистеин
0.04 г
~
Стеролы (стерины)
Холестерин
0.91 мг
max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая
0.001 г
~
16:0 Пальмитиновая
0.036 г
~
18:0 Стеариновая
0.008 г
~
20:0 Арахиновая
0.001 г
~
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.065 г
min 16.8 г
0.4%
1.8%
16:1 Пальмитолеиновая
0.011 г
~
17:1 Гептадеценовая
0.001 г
~
18:1 Олеиновая (омега-9)
0.053 г
~
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.02 г
от 11.2 до 20.6 г
0.2%
0.9%
18:2 Линолевая
0.017 г
~
18:3 Линоленовая
0.001 г
~
20:4 Арахидоновая
0.002 г
~
Энергетическая ценность куриный суп с рисом составляет 22,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность куриного супа с рисом
Суп куриный с рисом
Мясо хорошо промыть.
Морковь натереть на терке.
Лук мелко порубить.
Картофель порезать кубиками.
В кипящую воду добавить мясо и рис. Варить минут 20 и положить морковь, лук и картофель.
Варить еще минут 20, посолить, положить лавровый лист и мелко покрошенную зелень.
Выключить огонь и дать настояться минут 15.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Суп куриный с рисом»:
Мясо курицы — 100 гр.
Морковь — 40 гр.
Картофель — 40 гр.
Лук репчатый — 50 гр.
Рис — 100 гр.
Укроп — 10 гр.
Соль — 10 гр.
Лист лавровый — 1 шт.
Вода — 1200 мл.
Пищевая ценность блюда «Суп куриный с рисом» (на 100 грамм):
Калории: 38.9 ккал.
Белки: 1.6 гр.
Жиры: 1 гр.
Углеводы: 6.1 гр.
Число порций: 6
Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал
курица
100 гр
100
16
14
0
190
морковь
40 гр
40
0.52
0.04
2.76
12.8
картофель
40 гр
40
0.8
0.16
7.24
32
лук репчатый
50 гр
50
0.7
0
5.2
20.5
рис белый
100 гр
100
6.7
0.7
78.9
344
укроп
10 гр
10
0.25
0.05
0.63
3.8
соль
10 гр
10
0
0
0
0
лавровый лист
1 шт
0
0
0
0
0
вода
1200 мл
1200
0
0
0
0
Итого
1550
25
15
94.7
603.1
1 порция
258
4.2
2.5
15.8
100.5
100 грамм
100
1.6
1
6.1
38.9
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
Суп куриный с рисом
Тщательно вымыть мясо и сложить в кастрюлю с водой. Варить на среднем огне 30 минут.
Пока мясо варится, приготовить картофель, очистить от кожуры, промыть под проточной водой и нарезать кубиками.
Морковь почистить и порезать, лук нарезать кубиками.
К этому моменту мясо уже должно быть готово, достать его из кастрюли и поставить остывать.
В бульон насыпать соль, выложить картофель и измельченные овощи.
После того, как овощи поварились минут 10, промыть рис и отправить его в бульон к овощам.
Остывшее мясо отделить от костей и разделить на волокна, после чего бросить в бульон.
Когда суп поварится еще 10 минут, бросить черный молотый перец и мелко нарубленную зелень.
Дать покипеть еще пять минут и выключить.
Оставить настояться 5 — 10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Суп куриный с рисом»:
Вода — 2 л.
Бедра куриные — 400 гр.
Картофель — 150 гр.
Рис — 3 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 6 гр.
Перец молотый черный — 2 гр.
Укроп — 10 гр.
Петрушка — 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп куриный с рисом» (на 100 грамм):
Калории: 36.8 ккал.
Белки: 2.8 гр.
Жиры: 1.5 гр.
Углеводы: 3.2 гр.
Число порций: 10
Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал
вода
2 л
2000
0
0
0
0
куриные окорочка
400 гр
400
67.2
40.8
0
632
картофель
150 гр
150
3
0.6
27.15
120
рис белый
3 ст.л.
60
4.02
0.42
47.34
206.4
морковь
1 шт
75
0.98
0.08
5.18
24
лук репчатый
1 шт
75
1.05
0
7.8
30.75
соль
6 гр
6
0
0
0
0
перец черный молотый
2 гр
2
0.21
0.07
0.77
5.02
укроп
10 гр
10
0.25
0.05
0.63
3.8
петрушка
10 гр
10
0.37
0.04
0.76
4.7
Итого
2788
77.1
42.1
89.6
1026.7
1 порция
279
7.7
4.2
9
102.7
100 грамм
100
2.8
1.5
3.2
36.8
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
Суп куриный с рисом и картофелем
Курицу варить со специями на среднем огне 1 час.
Картофель нарезать брусочками.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
В бульон положить картофель, варить 15 минут.
Выложить лук, добавить промытый рис. Варить 15 минут.
Добавить лавровый лист, посолить.
Суп убрать с огня и дать настояться под крышкой минут 15-20.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Суп куриный с рисом и картофелем»:
Курица — 50 гр.
Картофель — 50 гр.
Лук репчатый — 10 гр.
Рис — 25 гр.
Приправа для курицы — 2 гр.
Лист лавровый — 1 шт.
Соль — 2 гр.
Вода — 120 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп куриный с рисом и картофелем» (на 100 грамм):
Калории: 88.2 ккал.
Белки: 4.2 гр.
Жиры: 2.9 гр.
Углеводы: 11.7 гр.
Число порций: 1
Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал
курица
50 гр
50
8
7
0
95
картофель
50 гр
50
1
0.2
9.05
40
лук репчатый
10 гр
10
0.14
0
1.04
4.1
рис белый
25 гр
25
1.68
0.18
19.73
86
приправа для курицы
2 гр
2
0.17
0.02
0.58
3.22
лавровый лист
1 шт
0
0
0
0
0
соль
2 гр
2
0
0
0
0
вода
120 гр
120
0
0
0
0
Итого
259
11
7.4
30.4
228.3
1 порция
259
11
7.4
30.4
228.3
100 грамм
100
4.2
2.9
11.7
88.2
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
Суп куриный с рисом
Курицу залить холодной водой.
Довести до кипения и добавить целую луковицу.
Варить при малом кипении до готовности курицы, снимая пену.
Картофель нарезать кубиками.
Морковь натереть на терке.
Добавить лук и морковь в бульон к курице.
Всыпать рис и варить минут 20.
Посолить, добавить измельченную зелень и выключить огонь.
Лук из бульона вынуть.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Маруся
Ингредиенты рецепта «Суп куриный с рисом»:
Вода — 500 мл.
Куриные грудки — 200 гр.
Картофель — 80 гр.
Морковь — 50 гр.
Лук — 1 шт.
Рис — 30 гр.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Петрушка — 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп куриный с рисом» (на 100 грамм):
Калории: 47 ккал.
Белки: 5.6 гр.
Жиры: 0.5 гр.
Углеводы: 5.4 гр.
Число порций: 4
Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал
вода
500 мл
500
0
0
0
0
куриная грудка
200 гр
200
47.2
3.8
0.8
226
картофель
80 гр
80
1.6
0.32
14.48
64
морковь
50 гр
50
0.65
0.05
3.45
16
лук репчатый
1 шт
75
1.05
0
7.8
30.75
рис белый
30 гр
30
2.01
0.21
23.67
103.2
соль
2 гр
2
0
0
0
0
петрушка
10 гр
10
0.37
0.04
0.76
4.7
Итого
947
52.9
4.4
51
444.7
1 порция
237
13.2
1.1
12.7
111.2
100 грамм
100
5.6
0.5
5.4
47
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
Рисовый суп с курицей
Куриное мясо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
Готовое мясо нарезать на куски и вернуть в бульон.
Добавить в суп картофель, нарезанный кубиками, варить 10 минут.
Добавить промытый рис. Варить до готовности риса, примерно 20 минут.
При подаче украсить порубленным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Мучача
Ингредиенты рецепта «Рисовый суп с курицей»:
Вода — 4 л.
Куриная грудка — 800 гр.
Картофель — 4 шт.
Рис — 80 гр.
Соль — 1/2 ч.л.
Лук зеленый — 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Рисовый суп с курицей» (на 100 грамм):
Калории: 28.3 ккал.
Белки: 3.8 гр.
Жиры: 0.3 гр.
Углеводы: 2.6 гр.
Число порций: 18
Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал
вода
4 л
4000
0
0
0
0
куриная грудка
800 гр
800
188.8
15.2
3.2
904
картофель
4 шт
400
8
1.6
72.4
320
рис белый
80 гр
80
5.36
0.56
63.12
275.2
соль
0.5 ч.л.
5.5
0
0
0
0
лук зеленый
20 гр
20
0.26
0
0.92
3.8
Итого
5306
202.4
17.4
139.6
1503
1 порция
295
11.2
1
7.8
83.5
100 грамм
100
3.8
0.3
2.6
28.3
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
Суп куриный с рисом и овощами
Отварить курицу до готовности (приблизительно 1 час 20 минут).
Затем добавить рис и порезанные кубиками овощи.
Варить около 25 минут.
После выключения огня посоить.
Перед подачей добавить свежую зелень.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Svetikooo
Ингредиенты рецепта «Суп куриный с рисом и овощами»:
Куриные окорочка — 500 гр.
Вода — 2 л.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Рис — 50 гр.
Соль (по вкусу) — 7 гр.
Укроп — 20 гр.
Петрушка — 20 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп куриный с рисом и овощами» (на 100 грамм):
Калории: 44.2 ккал.
Белки: 3.1 гр.
Жиры: 1.7 гр.
Углеводы: 4.5 гр.
Число порций: 12
Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал
куриные окорочка
500 гр
500
84
51
0
790
вода
2 л
2000
0
0
0
0
лук репчатый
1 шт
75
1.05
0
7.8
30.75
морковь
1 шт
75
0.98
0.08
5.18
24
картофель
5 шт
500
10
2
90.5
400
рис белый
50 гр
50
3.35
0.35
39.45
172
соль
7 гр
7
0
0
0
0
укроп
20 гр
20
0.5
0.1
1.26
7.6
петрушка
20 гр
20
0.74
0.08
1.52
9.4
Итого
3247
100.6
53.6
145.7
1433.8
1 порция
271
8.4
4.5
12.1
119.5
100 грамм
100
3.1
1.7
4.5
44.2
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
Грибной суп с курицей и рисом
Закинуть нарезанную курицу в воду. Варить 15 минут.
Добавить рис. Варить еще 10 минут.
Добавить нарезанные картофель, морковь, шампиньоны и лук. Варить в течение 10 минут.
Добавить плавленный сыр, перемешать.
Посолить. Варить еще 5 минут.
В конце добавить лавровый лист.
Перед подачей украсить зеленью и посыпать перцем.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Elenenika
Ингредиенты рецепта «Грибной суп с курицей и рисом»:
Вода — 2.5 л.
Шампиньоны — 200 гр.
Рис — 0.5 ст.
Картофель — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 гр.
Сыр плавленый — 200 гр.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Курица (по вкусу) — 200 гр.
Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень (по вкусу) — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Грибной суп с курицей и рисом» (на 100 грамм):
Калории: 50.9 ккал.
Белки: 2.4 гр.
Жиры: 2.1 гр.
Углеводы: 6 гр.
Число порций: 14
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!
✅ Суп из говядины с рисом и картофелем
пошаговый рецепт с фото
Наваристый и сытный суп с говядиной и рисом понравится даже детям. Чтобы его приготовить, лучше всего выбирать парное мясо без жира, с глянцем и с приятным ароматом. Помните о том, что говядина варится не менее двух часов, чтобы она разварилась и стала мягкой, нежной на вкус. По желанию в первое блюдо можете добавлять картофель, помидоры, болгарский перец и другие овощи, специи, пряности. Рис выбирайте пропаренный, добавляя его за 10 минут до готовности блюда вместе с зажаркой. Если любите более красочное блюдо, то используйте томатную пасту.
Суп с рисом и картошкой общие принципы приготовления
Сварить суп из риса под силу даже начинающему кулинару. Для этого следует знать общие принципы приготовления блюда:
Готовят кушанье с мясом и без него. Обычно делают суп из говядины, свинины, курицы. Первый бульон сливают и набирают новую воду.
Во время приготовления рисового супа с мясом и картошкой следует снимать образовавшуюся пену.
Не стоит увлекаться специями, чтобы не перебить вкус мяса и овощей. Достаточно добавить в блюдо лавровый лист, черный душистый перец, соль и зелень.
Для варки подходит любой вид риса, но предпочтительнее выбирать длиннозерный или среднезернистый.
Замачивать крупу не нужно, в большом количестве жидкости она сварится сама. Достаточно перебрать рис и удалить темные зерна. Затем его промывают несколько раз под струей холодной воды, чтобы устранить лишний крахмал и пыль.
Готовить блюдо лучше на один раз, от дальнейшего разогревания оно теряет свои вкусовые качества и становится похожим на кашу.
Сильной половине человечества по душе придется наваристое и сытное кушанье, дамы по достоинству оценят рецепт легкого и постного блюда. Чтобы накормить самых маленьких членов семьи, надо знать, как приготовить рисовый суп специально для деток.
Advertisements
Инновационная лопата «Урожай»
Суп с рисом и картошкой сытный
Тому, кто хочет порадовать домашних вкусным, ароматным и сытным обедом, стоит приготовить суп с рисом и консервированным горошком. Делают его из следующих продуктов:
2,5 литра куриного бульона или воды;
четверть стакана риса;
200 грамм горошка консервированного;
три картофелины;
одна морковка;
один лук репчатый;
столовая ложка муки;
лавровый лист;
25 грамм растительного масла;
специи по вкусу.
Поэтапное приготовление:
Клубнеплоды моют и очищают. Нарезают кубиками.
Рис промывают.
В кипящий бульон кладут картошку и крупу.
Варят около 15 минут.
Морковь чистят и трут на терке.
Лук шинкуют кубиками.
В разогретую сковороду наливают масло, обжаривают на нем измельченные овощи, помешивая, примерно три минуты.
Добавляют муку, быстро перемешивают. Она придаст сваренному супу золотистый цвет и густоту.
В кастрюлю выкладывают зажарку и консервированный горох.
Солят, перчат, бросают лавровый лист.
Накрывают посуду крышкой, варят семь минут на медленном огне.
В приготовленный суп добавляют мелко порезанную зелень.
По такому же принципу готовят суп из риса и говядины. Чтобы сделать блюдо еще сытнее, за 10 минут до готовности в него кладут кусочки нарезанного мяса.
Суп из фарша говядины
Говяжий фарш 500 г Перец болгарский зеленый 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб. Рис коричневый 160 г Куриный бульон 3,2 ст. Томатная паста 230 мл Консервированные помидоры 410 г Перец красный острый хлопьями 1 щеп. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка по вкусу Пармезан по вкусу
Обжарить говяжий фарш в большой кастрюле и слить жир.
Добавить нарезанный перец и лук и обжаривать на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще минуту.
Добавить коричневый рис, бульон, томатный соус, нарезанные помидоры, измельченные хлопья красного перца, соль и черный перец. Все тщательно перемешать и довести до кипения.
Убавить огонь до медленного и варить минимум 45 минут, до готовности риса.
Подавать со свежей петрушкой или базиликом и тертым сыром.
Суп с рисом и картошкой летний
Мало кто откажется от супа рисового с картофелем и другими овощами. Он полон витаминов и является прекрасным вариантом для летнего обеда. Необходимые ингредиенты:
400 грамм говядины;
два томата;
перчик болгарский;
два клубнеплода картофеля;
растительное масло;
перец с солью;
морковка;
укроп, петрушка;
пучок зеленого лука.
Ход приготовления:
В подсоленной воде варят говяжий бульон.
Рис промывают.
Нарезают картофель на кубики, вместе с рисом кладут в кипящий бульон.
Томаты освобождают от кожицы и разрезают на кубики.
Измельчают морковку на кусочки.
Лук и перец режут полуколечками. Поджаривают их на масле вместе с помидорами и морковью.
Овощную смесь закидывают в воду, варят до готовности.
В конце добавляют нашинкованный зеленый лук, специи с солью и петрушку.
Простой рисовый суп готовят и на воде. Это легкое блюдо, которое придется по душе каждому.
Сырный супчик на куриной грудке
Этот суп требует всего нескольких ингредиентов, но обладает удивительно приятным сливочным вкусом.
Ингредиенты:
одна куриная грудка
четыре-пять картофелин
100 граммов риса
луковица
плавленый сыр – 200 граммов
4-5 кусков белого хлеба
Приготовление:
Грудку порезать и варить в двух литрах воды с солью и перцем.
К практически готовой грудке добавить рис и картофель
Поджарить измельченный лук. Добавить в суп. Порезать сыр и положить его в суп, когда все ингредиенты будут готовы. Проверить на соль. Через пару минут снять с огня.
Хлеб нарезать на кусочки и обжарить с небольшим объемом масла.
Подавать с поджаренными гренками.
Вот еще один вариант этого супчика с дополнительными специями:
Суп с рисом и картошкой для мужчин
Грузинская кухня славится вкуснейшим супом харчо из говядины с рисом. Мужчины обожают его за остроту и аромат. Чтобы приготовить это сытное блюдо, берут следующие продукты:
500 г говядины на косточке;
2,5 л воды;
половина стакана риса;
чесночная головка;
пучок зеленого лука;
морковка;
две большие ложки томатной пасты;
50 грамм зелени;
50 грамм сливочного масла;
чайная ложка соли;
укроп;
смесь перцев;
столовая ложка хмели-сунели.
Пошаговое приготовление:
Мясо тщательно промывают, кладут в кипящую воду. Варят суп харчо с говядиной и рисом на втором бульоне.
Картошку режут на кубики или соломку. Опускают ее в бульон.
В скороде с высокими бортами разогревают сливочное масло.
Кладут в него мелко нарезанный репчатый лук, тертую морковь и томатную пасту.
Все перемешивают, томят 15 минут под крышкой.
Зубчики чеснока давят прессом.
Сваренную говядину достают из кастрюли, отделяют мякоть от кости. Помещают кусочки обратно в бульон.
Закидывают в кипящую воду рис и овощи со сковороды.
Через 15-20 минут кладут в бульон чеснок, зелень, соль, перец и специи.
Некоторые хозяйки готовят суп харчо из баранины с рисом и добавляют в него измельченный грецкий орех. Такое блюдо обеспечивает максимальную сытость. Одна его порция сравнима с тарелкой жареной картошки, однако калорий в ней меньше.
Суп с фрикадельками
Представителям сильного пола по душе придется суп с рисом и фрикадельками. Чтобы его приготовить, необходимо запастись следующими продуктами:
2 л мясного бульона;
100 грамм риса;
яйцо куриное;
300 грамм мясного фарша;
две картофелины;
одна морковка;
подсолнечное масло;
свежая зелень;
специи с солью.
Ход приготовления:
Овощи очищаем, нарезаем произвольно по своему желанию.
Делаем поджарку из моркови и лука на растительном масле.
В бульон кидаем картофель.
Рис промываем и тоже отправляем в кастрюлю.
Пока суп варится на медленном огне, готовим фрикадельки.
Фарш перемешиваем с солью, перцем и яйцом.
Формируем из него небольшие шарики, кладем в бульон, когда сварится картошка.
Через 10 минут кладем зелень и зажарку из моркови и лука.
Через три минуты снимаем кастрюлю с плиты.
Подаем блюдо с зеленым луком и сметаной.
Фарш используют покупной, однако некоторые хозяйки предпочитают готовить его самостоятельно. Для нежности в него добавляют немного натертого сыра.
Суп харчо из говядины
Ингредиенты на 8 порций:
Говяжья грудинка — 600 г
Вода — 2,5 л
Рис — 0,5 стакана
Лук репчатый – два шт.
Растительное масло — 4 ст. ложки
Лавровый лист – 2 шт.
Аджика – 2,5 — 3 ст. ложки
Свежая зелень (петрушка, кинза) — пучок
Чеснок – 3 зубчика
Соль — 1 ст. ложка
Перец — щепотка
Приготовление:
Мясо тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить водой. Поставить варить около 1,5 часов. Во время варки снимать периодически пенку.
Рис промыть, пересыпать в кастрюлю тогда, когда мясо достигнет готовности. Варить еще около 20 минут.
Чеснок очистить от шелухи, сполоснуть в воде. Подавить его или измельчить.
Чистую, влажную зелень мелко нарезать ножом.
На сковороду с маслом положить нарезанный кубиками репчатый лук. Немного обжарить при среднем огне, около 3 – 4 минут.
В кастрюлю спустить обжаренный лук, чеснок, лавровый лист. Посолить, поперчить по своему вкусу.
Добавить домашней аджики. Довести блюдо до кипения. Высыпать к массе зелень. Убрать с огня, дать настояться около 10 – 15 минут.
Перед подачей харчо перемешать, разлить по тарелкам. Подавать на стол со сметаной, а также свежим хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!
Суп с рисом и картошкой сырный
Чтобы получить нежное блюдо с потрясающим сливочным вкусом, стоит приготовить картофельно-рисовый суп с сыром. Список продуктов:
500 грамм филе курицы;
3 литра воды;
150 грамм рисовой крупы;
100 грамм моркови;
300 грамм картофеля;
300 грамм плавленого сыра;
140 грамм лука;
соль с перцем;
зелень.
Описание рецепта:
Филе курицы варят 25 минут на слабом огне.
Затем его вынимают из кастрюли.
В бульон кидают промытый рис, варят десять минут.
Мелко нарезанный лук и тертую морковь кладут в кастрюлю.
Туда же бросают картофельные кубики и кусочки куриного филе.
Солят, перчат блюдо.
Когда суп будет готов, добавляют в него сыр и тщательно перемешивают.
Через 15 минут его подают на стол, украсив зеленью.
Перед тем как делать это блюдо в мультиварке, стоит узнать, сколько варится рис в супе. Обычно кушанье готовят на режиме «Суп», таймер ставят на 40-60 минут.
Суп на курином мясе с не обжаренными овощами
Данный вариант подойдет, например, когда кто-нибудь из семьи болеет, а также, когда за столом будут дети. Рецепт приводится на двухлитровую кастрюлю.
Ингредиенты:
одна куриная грудка
3 картофелины
2 стол. л. риса
1 морковь
1 луковица
1 томат по желанию
зелень и соль
Приготовление:
Сварите куриный бульон. Готовую грудку выньте и остудите. В бульон положите рис и нарезанные кубиками овощи. Подсолите. Свежую порезанную зелень лучше добавить в тарелки.
Суп с рисом и картошкой детский
Для малышей после года подойдет рецепт полезного супа рисового с тыквой и сельдереем. Необходимые продукты:
500 мл воды;
200 г курицы;
картофелина большая;
0,5 стакана риса;
30 г репчатого лука;
стебель сельдерея;
20 г тыквы;
зелень;
соль на вкус.
Готовим картофельный суп с рисом для детей:
Овощи измельчаем на мелкие кубики.
Курицу заливаем водой и варим до готовности. Первый бульон сливаем.
Жидкость процеживаем, закладываем в кастрюлю нарезку из овощей и промытую рисовую крупу.
Суп готовим 45-50 минут, чтобы овощи превратились в пюреобразную массу.
Немного солим, посыпаем нашинкованной зеленью. Выдерживаем под крышкой еще 10 минут.
Можно не дожидаться полного превращения овощей в пюре, а за 10 минут до готовности воспользоваться блендером.
Мясо варим до полной готовности (где-то 1,5-2 часа), постоянно снимая пену, чтобы бульон получился прозрачным.
Теперь беремся за «гарнир» в шурпе. Болгарский перец разрезаем на 4 части, а потом соломкой. Для яркости можно взять 2 небольших перца, но разного цвета (например желтого и красного). Морковь тоже нарезаем крупными кусками (как вам нравиться- соломкой или квадратиками). Лук нарезаем обычно как для зажарки. Все овощи опускаем в шурпу.
Картофель режем крупно и опускаем в бульон после овощей. В шурпу не кладут ни рис ни макароны. Здесь «играют» два ингредиента – мясо и овощи.
Затем солим шурпу, добавляем перцы молотые и варим до готовности картофеля. За 5 минут до завершения добавляем томатный соус (обычные перемолотые помидоры), лавровый лист и истолченный чеснок. При добавлении специй, надо учесть, что это острый суп.
В тарелку добавляем зелень. В качестве зелени (к петрушке) обычно всегда добавляют или кинзу или базилик. Но самые настоящие любители, эти травы кладут в самом начале варки в виде нескольких целых веточек. Вот и готова наша шурпа!
Рецепт супа из курицы и коричневого риса
Отлично! Бульон получился ароматным и сбалансированным. Хороший баланс овощей, риса и курицы. Как отмечали другие, после завершения объем жидкости казался низким. Я добавлял куриный бульон и воду во время приготовления, чтобы компенсировать, что сработало. Это полный повтор! Вероятно, удвоит количество бульона и оставит твердые вещества неизменными до следующего цикла.
Мы не могли насытиться супом. Единственное изменение, которое я сделал, — это добавление примерно 2 стаканов бульона, но это может быть необязательно, если вы накрываете кастрюлю, чтобы жидкость не испарялась. Я бы сказал, что этот рецепт подходит для 2-4 взрослых, если есть его во время еды.
Этот рецепт был отличным.Это было просто и хорошо удвоилось. Единственное изменение, которое я сделал, — это заменить морковь на нарезанную кубиками тыкву из желудей. Это то, что у меня было на кухне, и это очень хорошо сработало. Очень вкусно!
Мне понравилось это. Это своего рода рецепт, который позволяет вам играть с суммами, пока у вас есть основы. Я добавил 6-7 чашек бульона и увеличил количество бобов до банки, а также использовал пакет замороженного коричневого риса, который я разогрел в микроволновой печи, что позволило мне съесть суп раньше.Я пошла дальше шалфея и добавила 2 лавровых листа. Я хотел сделать снимок для публикации, но был слишком голоден. Так хорошо в зимнюю ночь.
Моя дочь и я сделали это впервые прошлой ночью. Нам нравилось делать это вместе, потому что это было так просто и весело. Это определенно был хит, и мы сделаем это снова. Все ароматы так хорошо сочетаются друг с другом.Наша кухня тоже действительно хорошо пахла. крисмариев
Этот суп был так хорош! Все четверо моих детей (и муженек!) Попросили множество порций и даже спросили, смогу ли я сделать это снова завтра вечером! Я использовал девять чашек бульона, три куриные грудки, целую банку кукурузы и бобов и забыл о лавровом листе. Это также заняло не так много времени, как указано в рецепте, потому что я с самого начала готовила курицу и овощи вместе.
Сделать это было очень легко. Семье это очень понравилось. Буду делать чаще
Только что выпил свою первую чашу! Потрясающие!! Лучшая часть этого рецепта — все ингредиенты у меня были под рукой! Идеально подходит для зимнего воскресного супа!
Куриный шиитаке и суп из дикого риса
Моя семья обожает этот курино-рисовый грибной суп, это такой сытный суп, который идеально подходит для комфортной еды.
Мы любим этот любой куриный суп в моем доме, куриный суп с лапшой — основной продукт питания, а куриный суп с авокадо любят все. Этот курино-рисовый суп также стал основным продуктом питания и постоянно используется в моем доме в холодные ночи. Изначально это была переделка, которую попросила читательница, попросившая меня облегчить ее оригинальный рецепт, в который было добавлено масло и жирные сливки.
Курино-рисовый суп так легко приготовить. Прелесть этого супа в том, что вам действительно не нужны все сливки, потому что рис является естественным загустителем для супов, и он действительно становится гуще, чем дольше он сидит (вам может даже потребоваться добавить больше воды на следующий день перед повторным нагревом, чтобы отрегулировать нужная толщина на свой вкус.) В самом конце добавляю немного сметаны, чтобы она была кремовой, и она просто восхитительна (мужу это нравится!)
Как приготовить куриный грибной суп с рисом
Для комбинации дикого риса я использую пакет «Каролина длиннозернистый» и «Дикий рис». Если вы не можете найти этот бренд, вы можете использовать рис с длинным зерном и дикий рис.
Еще рецепт куриного супа, который вам понравится
Грибной суп с курицей и рисом
200 кал.
13 Белка
27 углеводов
4 жира
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час
Моя семья обожает этот курино-рисовый грибной суп, это такой сытный суп, который идеально подходит для комфортной еды.
1 столовая ложка сливочного масла
1 маленькая луковица
1 столовая ложка муки
6 стаканов куриного бульона без содержания натрия, Swanson
3 стакана воды
2/3 стакана нарезанной моркови
3 зубчика чеснока
2 стебля сельдерея
14 унций куриных бедер без костей и кожи
Комбинация длиннозерного риса и дикого риса на 4,5 унции, я использовала Каролина
1/2 стакана коричневого риса
4 унции нарезанных грибов шиитаке
2 столовые ложки легкой сметаны
соль и перец свежий, по вкусу
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким, но не подрумянится, примерно 3-4 минуты.
Добавьте муку и обжарьте еще минуту.
Добавьте куриный бульон, воду, морковь, чеснок, сельдерей, коричневый рис и куриные бедра, накройте крышкой и тушите 20 минут.
Добавьте смесь дикого риса вместе с пакетом приправ, длиннозерный рис и грибы и тушите на медленном огне под крышкой 25 минут, периодически помешивая.
Выньте курицу из кастрюли и измельчите двумя вилками, верните в кастрюлю, добавьте сметану и еще воды, если она слишком густая, при необходимости отрегулируйте соль и перец по вкусу и подавайте на стол.
Ключевые слова: курино-рисовый суп, куриный суп и дикий рис, куриный грибной суп из дикого риса, куриный рисовый грибной суп, куриный шиитаке и суп из дикого риса
WW Крем-суп из курицы и дикого риса
Порций: На 8 порций (1 и 1/4 стакана)
ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoint на порцию
СИНИЙ: 4 SmartPoints на порцию
ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 SmartPoints на порцию
Ищете более вкусные супы с низкими ценами? Обязательно посмотрите это:
Облегченный суп с курицей и пельменями
Жареный томатный суп с базиликом Easy Low Point Fire
Классический куриный суп с лапшой Crockpot
Суп с колбасой и рисом
Суп из орехов и кабачков Low Point
Суп тако Zero Point
Как приготовить этот суп с кремом из курицы и диким рисом?
Для этого супа вам понадобится приготовленная курица без кожи и костей.Вы можете использовать оставшуюся приготовленную курицу, которая, возможно, у вас уже есть в холодильнике или морозильной камере. Вы также можете использовать в этом супе курицу-гриль (без кожицы), купленную в магазине. Если вы еще не готовили курицу, вы можете приготовить в мультиварке две куриные грудки с небольшим количеством куриного бульона и варить на медленном огне в течение 3 часов.
В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло. Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне.
Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
Влейте куриный бульон и пакет с рисовой приправой.
Добавьте чеснок и сухие приправы. Всыпать рис.
(я использую дикий рис дядюшки Бенса)
Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, время от времени помешивая.
В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 стакан с половиной стакана муки до однородной массы.
Влить в суп смесь сливок и муки.Взбейте, пока хорошо не смешано. Добавьте нарезанный кубиками или тертый цыпленок или жареный цыпленок.
Варить на медленном огне 10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.
Подавать немедленно. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.
На 8 порций (1 1/4 стакана)
Состав:
1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ’Lakes на основе рапсового масла
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
Сельдерей, 5 ребер, нарезанный
2 чашки или 4 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
3 (14.5 унций) банок или 43,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
2 чашки курицы без кожи, без костей или курицы-гриль без кожи, приготовленной и нарезанной кубиками
1 коробка (6 унций) длиннозернистого и дикого риса с пакетом приправ (я использую дядюшки Бенса)
1 стакан обезжиренной половины и половины
1 стакан несладкого миндального молока
1/2 стакана муки универсального назначения Золотая медаль
1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 измельченный зубчик чеснока
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки розмарина
1/4 ч.л. перца
1/2 чайной ложки соли
Направление:
В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло.Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне. Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока они не станут мягкими. Влить куриный бульон. Добавьте чеснок и сухие приправы. Всыпать рис и пакет со приправой.
Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, периодически помешивая.
В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 стакан с половиной стакана муки до однородной массы.
Влить смесь сливок и муки в суп. Взбейте, пока хорошо не смешано.Добавьте нарезанный кубиками или тертый цыпленок или жареный цыпленок.
Варить на слабом огне 10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.
Подавать немедленно. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.
Порций: На 8 порций (1 и 1/4 чашки)
ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoint на порцию
СИНИЙ: 4 SmartPoints на порцию
ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 SmartPoints на порцию
Примечания:
Чтобы вычислить умные точки рецепта, вы должны вводить ингредиенты вручную (путем создания рецепта в конструкторе рецептов), а не по информации о пищевой ценности.Поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что в рецепте есть элементы с нулевым баллом, и будет рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.
Выход: 8
WW Сливочный суп из курицы и дикого риса — это облегченная версия классического рецепта из курицы и дикого риса. Идеально для холодного дня!
Автор: thepounddropper.com
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 50 минут
Состав
1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ‘Lakes с маслом канолы
1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
5 нарезанных ребер сельдерея
2 стакана или 4 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
3 (14.5 унций) банок или 43,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
2 чашки курицы без кожи и костей или курицы-гриль без кожи, приготовленной и нарезанной кубиками
1 коробка (6 унций) длиннозерновых и дикого риса с пакетом приправ (я использую Uncle Bens)
1 стакан обезжиренных половинок и половинок
1 стакан несладкого миндального молока
1/2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 измельченный зубчик чеснока
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки розмарина
1/4 ч.л. перца
1/2 чайной ложки соли
Инструкции
В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло.Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне.
Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Влить куриный бульон.
Добавьте чесночный порошок и сухие приправы. Всыпать рис и пакет со приправой.
Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, время от времени помешивая.
В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 стакан с половиной стакана муки до однородной массы.
Влейте смесь сливок и муки в суп.Взбейте, пока хорошо не смешано. Добавьте нарезанный кубиками или тертый цыпленок или жареный цыпленок.
Варить на медленном огне 8-10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.
Подавать немедленно. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.
Порций: на 8 порций (1 и 1/4 чашки)
ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoint на порцию
СИНИЙ: 4 SmartPoints на порцию
ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 SmartPoints на порцию
Банкноты
Чтобы вычислить умные точки рецепта, вы должны вводить ингредиенты вручную (путем создания рецепта в конструкторе рецептов), а не по информации о пищевой ценности.Поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что в рецепте есть элементы с нулевым баллом, и будет рассчитывать его только на основе информации о питании, которая не является точной.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1 Количество на приём: Калории: 195 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 64 мг Натрий: 986 мг Углеводы: 38 г Чистые углеводы: 35 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 21 г
Количество баллов и информация о питательной ценности рассчитываются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.
Связанные
Куриный суп с горохом и коричневым рисом
Нежные кусочки измельченной курицы, приготовленные на кокосовом масле и костном бульоне, являются изюминкой этого вкусного рецепта куриного супа.
Из сладкого лука-порея, зеленого горошка и чеснока это идеальный весенний рецепт супа, легкого, но сытного. Добавление коричневого риса придает изюминку этому классическому куриному супу с лапшой. Его можно есть как в горячем, так и в холодном виде, и из него получаются отличные остатки.
Как всегда, этот рецепт супа усилен нашим бульоном из куриных костей Kettle & Fire Chicken Bone Broth, который не только содержит коллаген и 10 граммов белка на порцию, но и придает ему вкус улучшенной версии привычной еды.
В этот легкий суп можно добавить оливковое масло и больше зеленых овощей, таких как брокколи или горох. Вы также можете заменить куриные грудки куриными бедрами.
Хотя вы можете приготовить этот суп в мультиварке или мультиварке и нарезать курицу в конце, нам нравится обжаривать все ингредиенты мирпойса в кокосовом масле, чтобы добавить немного сладости и полезных жиров.Еще один способ ускорить время приготовления — использовать уже приготовленные куриные грудки из курицы-гриль.
Куриный суп с горохом и коричневым рисом
Нежные кусочки измельченной курицы, приготовленные на кокосовом масле и костном бульоне, являются изюминкой этого поворота в традиционном рецепте куриного супа. Этот рецепт супа усилен бульоном из куриных костей Kettle & Fire Chicken Bone Broth, который стал еще лучше благодаря добавлению коллагена и белка.
¾
чашка
цельнозерновой коричневый рис
2
столовые ложки
кокосовое масло
2
куриная грудка
2
морковь
нарезанный
1
стебель сельдерея
нарезанный
1
лук-порей
нарезанный
1
связка
Радужный швейцарский мангольд
рубленые и стебли отделены от листьев
1
связка
чеснок
тонко нарезанный
4
чашки
Чайник и куриный бульон с костями
½
чашка
зеленый горошек
Кошерная соль
Молотый черный перец
1
лимон
разрезать на четвертинки
Нагрейте духовку до 425 ° F.В средней кастрюле на среднем огне вскипятите 2 стакана воды. Когда вода закипит, убавьте огонь и добавьте коричневый рис. Готовьте под крышкой, пока вся вода не впитается и рис не станет рассыпчатым, 20-25 минут.
Натрите куриные грудки ½ столовой ложки кокосового масла и переложите на противень. Запекайте курицу в духовке от 15 до 17 минут до полной готовности.
Тем временем в большой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку кокосового масла на слабом огне.Добавьте морковь, сельдерей, лук-порей и стебли мангольда. Время от времени помешивайте, пока не станет мягким, 5-7 минут.
Добавить костный бульон в кастрюлю с овощами и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть в течение 6 минут.
Когда курица поджарится, достаньте ее из духовки и измельчите двумя вилками.
Добавьте в суп измельченную курицу, листья мангольда, горох и рис и дайте ему покипеть в течение 2 минут. Приправить солью и молотым черным перцем.
Разделите на 4 сервировочные тарелки и украсьте чесноком и дольками лимона.
Пищевая ценность
Куриный суп с горохом и коричневым рисом
Количество на порцию (0,25 рецепт)
калорий 432
Калорий в составе жира 108
% дневная стоимость *
Жиры 12 г 18%
Насыщенные жиры 6 г 38%
Холестерин 82 мг 27%
Натрий 568мг 25%
Углеводы 41 г 14%
Клетчатка 5 г 21%
Сахар 5 г 6%
Белок 40 г 80%
Витамин A 10315IU 206%
Витамин C 50.7 мг 61%
Кальций 91 мг 9%
Железо 3,8 мг 21%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Рецепт куриного рисового супа | Ри Драммонд
Убрать выделение со всего
3 куриные грудки без кожи и костей
Оливковое масло, для поливания
1/4 чайной ложки молотого тимьяна
Соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки сливочного масла
3 стебля сельдерея, мелко нарезанного
2 моркови, мелко нарезанные
1 луковица, мелко нарезанная
1 красный болгарский перец, мелко нарезанный
2 веточки свежего тимьяна, только листья
Щепотка куркумы
8 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Легкий куриный суп с диким рисом
Изначально я создал этот рецепт в 2013 году, и пять лет спустя он все еще популярен в блогах, потому что, я имею в виду, , кто не любит теплый, сытный, деревенский куриный суп ?? Это так приятно и идеально подходит для прохладного осеннего или зимнего дня.Я решил поделиться этим рецептом и опубликовать немного любви к этому обновлению, чтобы принести свежие новые фотографии (моя старая фотография все еще заставляет меня смеяться и задыхаться одновременно!) и немного подправить рецепт и погоду только что призывал приготовить такой суп.
Этот легкий суп из курицы и дикого риса (формально называемый тушеным мясом, но после модернизации я почувствовал, что суп подходит больше) на самом деле, вероятно, самый простой куриный суп, который вы когда-либо делали… это серьезная защита от дурака.В нем не только минимальное количество ингредиентов, но и приготовлено из уже приготовленной курицы (оставьте эту работу кому-нибудь еще!) и уже приготовленного риса, который вы просто делаете заранее.
Так как курицу и рис нужно только добавить и перемешать с остальными ингредиентами, весь рецепт можно составить менее чем за 30 минут! Это довольно удивительно для супа, который на вкус как бабушка приготовила его на своей маленькой устаревшей кухне с долей любви и доброты и тушить на плите в течение нескольких часов (вы можете просто увидеть ее? Эта бабушка готовит этот суп? не сделал.Ты сделал. Менее чем за 30 минут… бум!).
Суп имеет вкус традиционного куриного супа с лапшой, но без лапши и с добавлением дикого риса, богатого клетчаткой, витаминами, минералами и полезными сложными углеводами.
Моя первоначальная версия этого рецепта включала грибы, но я решил отказаться от них в этой обновленной версии и придерживаться надежной, проверенной комбинации моркови, лука и сельдерея. Не нужно усложнять, я прав?
В супе идеальный баланс курицы, овощей и риса (здесь не нужно экономить на белке) , придавая этому рецепту действительно хороший профиль питания, который помогает вам оставаться сытым и удовлетворенным, заставляя вас чувствовать, что вы действительно съели хорошая еда, а не просто тарелка водянистого супа.
Этот куриный суп с добавлением хрустящего безглютенового (или полного глютена, что вам подходит) хлеба для макания обязательно понравится даже самым привередливым едокам. Хемсли (мой малыш) не любит дикий рис, что я узнал после приготовления этого рецепта, но когда я добавил в смесь немного приготовленной лапши, она ее проглотила!
Также, обратите внимание, этот куриный суп прекрасно замораживается и делает его отличным «порционным» рецептом для приготовления блюд на неделю вперед.
В последнее время я очень люблю рецепты осенних блюд, и этот суп — отличное дополнение к последним рецептам, подходящим для осени. Вы уже видели мои Ultimate Fall Salad и Energy Balls для тыквенного пирога? Какой твой любимый рецепт осени? Расскажите в комментариях ниже!
Легкий куриный суп с диким рисом
11 унций или 2 стакана целого приготовленного цыпленка-гриль, вынутого из костей, измельченного или нарезанного мелкими кусочками или кусками *
4-6 чашек органического куриного бульона (используйте 6 чашек, если вы предпочитаете бульон, менее сытный суп)
2 зубчика чеснока, измельченный
1 чашка нарезанного сельдерея
1 чашка нарезанной моркови
½ чашки мелко нарезанной лук
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сушеной петрушки
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 лавровый лист
1 столовая ложка сахара из кокосовой пальмы (по желанию)
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
81 Подготовьте дикий рис заранее, чтобы он уже был готов.
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло.
Добавьте чеснок, сельдерей, морковь, лук, петрушку, тимьян, лавровый лист, сахар и соль / перец и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным или мягким.
Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и добавьте приготовленную рубленую / тертую курицу и приготовленный дикий рис.
Тушите на слабом огне 10-15 минут.
Удалите лавровый лист и подавайте.
Наслаждайтесь!
* Для всего цыпленка-гриль я рекомендую органические и слегка приправленные.Обычно вы можете найти этих цыплят в разделе горячих блюд или гастрономов в вашем местном продуктовом магазине. Если вы не можете найти целиком приготовленную курицу, просто запеките куриные грудки или бедра (или и то, и другое) и измельчите или нарежьте для супа.
Как жена изменила с негром » Секс порно рассказы и эротические истории из жизни Я всегда знал, что Маша мне изменяет. Это было понятно по множеству косвенных признаков. Бывало, что целыми …
Как жена изменила с негром » Секс порно рассказы и эротические истории из жизни
Я всегда знал, что Маша мне изменяет. Это было понятно по множеству косвенных признаков. Бывало, что целыми неделями не хотела секса, при этом ухаживать за собой следила как никогда. И киска была всегда выбрита и напудрена. То я находил у неё сумки разные лубриканты и презервативы тех марок, которых мы не пользовались, то они магическим образом исчезали. Мы вообще с ней редко пользовались контрацептивами, вот без них ощущения гораздо лучше и приятнее. Несколько раз я находил телефонные переписки с незнакомыми номерами. Точнее сказать номера были вообще никак не подписаны. По-любому ничего особо понять и предъявить ей я не мог, но было понятно, что основные ключевые сообщения она уже давно удалила.
Так долго продолжаться не могло и в один прекрасный день, изрядно напившийся я прямо в лоб задал вопрос об измене. Она долго отнекивалась смотрела в сторону всячески извивалась, как уж на сковородке, но все же призналась, что у нее был случайный секс с одним парнем. Мы долго говорили об этом, но я понимал, что Мария меня обманывает. Никакого случайного секса с каким-то незнакомым парнем у неё не было. Точнее, вполне может быть что был такой секс, но это был далеко не единственный факт измены. К сожалению, моей жене так и не удалось меня убедить в обратном. После этого разговора я решил, что чтобы сохранить семью нужно либо «Понять и простить», либо контролировать все ее попытки пойти налево.
Я не могу сказать, что нахожусь в первой десятке списка самых клёвых любовников на Манхэттене, но и выпадать из списка партнеров для своей супруги мне тоже не хотелось. Единственный выход в том, чтобы сохранить нашу семью я нашёл такой: приглашаем к нам в постель третьим мужчину и делаем так, чтобы каждая измена была известна мне. А ещё лучше, чтобы я сам подбирал для неё любовников и это превращалось в некую сексуальную игру. Я где-то читал в каком-то журнале, что добавление сексуальных игр партнером, которые давно вместе значительно повышают градус в отношениях. Свое решение об отборе для любовника я выкатил на свою супругу примерно через неделю после нашего первого разговора об изменах. Речь о том, чтобы третьим нашей постели был кто-то из знакомых быть не могло. Скорее всего, Маша со многими из наших общих знакомых мужчин давно переспала и будет совсем не приятно нам трахаться втроём и при этом каждый будет знать всю нелепость ситуации. Поэтому я решил, для того чтобы полноценно расслабиться на время таких новых сексуальных ощущений третий человек должен был быть абсолютно незнакомым ни мне, ни ей. Благо, современном Нью-Йорке можно легко найти такого мужчину, который за небольшое вознаграждение составит компанию в супружеской паре в постели. Мои условия было единственно простыми — чтобы Маша занималась сексом на стороне только под моим присмотром и с мужчиной, которого выберу лично я. Никаких случайных связей быть не должно, иначе развод. По сути, я повелся у неё на поводу и буду чем-то вроде куколда. Где-то в глубине души у меня было пристрастие к этому занятию. Иначе бы я не согласился на это всё и не придумал бы такую интересную схему удержание своей супруге.
Я поговорил со своей женой, я выяснил, что она совсем немногим отличается от большинства современных девушек. Ей нравятся накаченные парни с большим и крепким членом. Недолго думая я открыл всем известный сайт и подыскал для неё здорового негра, который уверял, что его член составляет 25 см. Я пригласил его на ближайшие выходные, перевёл платеж и мы стали ждать. Нужно сказать, что я был возбужден с самого начала подбором партнера для своей любимой. Это довольно интересное ощущение. Ведь я не хотел знать, чтобы этот парень оказался действительно хорош и удовлетворил мою супругу на все 100%, а не просто потыкал в неё свой грязный член. Благо, чернокожий паренёк, которого я вызвал в первый раз оказался настоящим профессионалом, который точно знает свое дело. Для наших развлечений мы сняли небольшой номер в отеле.
Я никого не предупреждал, о том что будут вести видеосъемку, Да никто и не был против такого моего решения. Я начал снимать с самого начала, самой прелюдии, когда моя супруга начала делать минет этому чернокожему парню.
Ее партнер действительно оказался крупным чернокожим молодым человеком с довольно большим членом. Но 25 см там не было это точно. Больше всего меня удивила даже не то, что моя женушка и так спокойно делает минет незнакомому молодому человеку, а то что она может без проблем заглатывает член до самого основания. Я-то привык, потому что она делает мне отсос и проглатывает хер до основания, совсем не замечает мои 15 см. Я думаю что так может делать каждая девушка в современном обществе. Но вот то, что она может с легкостью глотает 25 см этого негра для меня стало открытием. Почему она даже не поперхнулась и не закашлялась. Я встретился глазами с парнем и увидел, что он тоже удивлен таким оральным умением моей жены. Конечно же, он не знал что Маша моя жена, он думал что мы очередная парочка чудаков, которая просто развлекаются таким образом.
На жене были надеты высокие белые гольфы и белая кофта. А трусиков изначально на ней не было, даже не помню, когда она успела их снять. Такая форма одежды сразу дала понять, что эта девка готова заняться сексом прямо сейчас и ничего ей не помешает. Когда она отсасывала я решил присоединиться, но не стоять рядом с этим, чтобы мой небольшой корешок выглядел еще более мелким на фоне его грамотного болтяры этого мужика. Я пристроится сзади к супруге и, что удивительно, она с легкостью писькой нашла мой член и насадилась на него. Пилотка у Марии было мокрой это, ей явно нравилось делать минет при муже.
Заниматься сексом втроём изначально не входило в наши планы, то я просто не сдержался и засадил своей красотке во важную пилотку. Но через минуту я отошёл в сторонку для того, чтобы сделать как можно больше интересных кадров секса моей благоверной с незнакомым мужчиной. Черный был максимально нежным. Когда он водил в неё член в новой позе он каждый раз следил за ее реакцией, чтобы Маше не было больно.
Как я понял, дырка моей Машеньки была уже достаточно раздолбанной, что 25 см в ней болтались, как рука в ведре. Поэтому она ни разу не пикнула от боли или дискомфорта во время секса, стонала она только от удовольствия и кайфа, которое дарила каждая функция. Негр ее трахал раком, на боку особенно долго он порол ее в обычной миссионерской позе, если это можно так назвать. Маша широко расставила ноги и лежала на спине, а черный старался над ней сверху и, как я понял это была ее любимая поза, потому что она достигла нескольких оргазмов в ней.
Достиг оргазма и её любовник он вынул член и вопросительно посмотрел на меня. В его глазах читался вопрос «Куда?» и я ни минуты не колеблясь сказал, чтобы кончал на лицо. Об этом мы тоже не договаривались, вообще я до этого ни разу не кончал своей жене на лицо. Только на сиськи или живот ну или в рот было пару раз. Чтобы по ее щекам растекалась моя сперма — такого еще не было. Мужик резко подобрался к её лицу и спустил довольно много спермы. Жена немного удивилась, но она только, что испытала крупный очередной оргазм и особо не придала этому значения. Вслед за негром к ней подобрался я. Я всё это время дрочил на то как мою жену прет чернокожий любовник и уже был готов кончить. Я сделал это сразу после негра. Спермы из моего маленького члена вырвалась немного меньше, но она также заняла свое почетное место на лице Машеньки.
Подборка порно рассказов:
Муж привел пожилую жену на осеменение к негру Привела жена в дом негра
RE: Муж привел пожилую жену на осеменение к негру — пoмни_мeня — 29.03.2017, 06:15
Привела жена в дом негра чтобы тот её трахнул на глазах у мужа. Муж разрешил чернокожему другу поиметь свою жену в анал. % месяца назад. Муж снял порно где негры ебут его жену.
Муж привел жену на свингер свидание и дрочил пока ее трахал престарелый качок года назад. Жена Негра Муж-Чистильщик год назад. Привела в дом двух негритосов для траха на глазах у мужа.
ебут жену черные межрасовое, жены с неграми, осеменяют жену, зрелая жена с черными, межрасовое осеменил. оплодотворение жены. ебут мою жену русское. привел жену на еблю. кончают в пизду по очереди. пожилые геи любительское.
Муж попросил жену изменить ему с негром, чтобы покрыть этим трахом свои долги. В назначенный день пара пришла к негру в офис. Брюнетка сразу стала сосать большой член темнокожего красавца на глазах у изумленного мужа.
черный осеменил, жена с неграми любительское, жена с неграми, оплодотворил, осеменил. Рекомендуем ещё посмотреть негр кончает в жену. наполняли пизду спермой. оплодотворение.
измена жены с неграми. жена с неграми при муже. жену черный, любительское. зрелые рогоносцы. жена с неграми двойное проникновение. осеменяют жену.
Негры При Муже Поимели Шикарную Жену Джаду Стивенс Jada StevensДжада Стивенс, prostoporno. club, негры, межрассовый, порно Жена Опробывает Огромный Член Негра При Мужеvideo. tube, измена , куколд, негры, порно, черный член, большой член
Престарелая жена прется с негром. Привел жену к негру. год назад. Жена изменяет при муже с негром.
Муж предложил жене заняться сексом с негром, а он снимет это все на камеру, а потом покадрово разберет «научный материал». Жена покрутила пальцем у виска и сказала, что у благоверного «крыша поехала» от его работы. Супруг не унимался и все время приставал со.
осеменяют жену. жена межрассовое рогоносцы. жена с негром любительское, рогоносец негр жена, муж и жена, домашнее порно жены с неграми, жену трахает негр.
негр осеменяет жену. оплодотворили жену любительское. жену ебут при муже, жену ебут муж и друг, ебем жену с друзьями, муж жена и друг, оплодотворил. белые жены с неграми, оплодотворил, ебут жену черные межрасовое, осеменение, жену ебут группой.
муж и жена, оплодотворил, жену трахает негр, грудь жены, сперма в жопе жёны. оплодотворил, осеменение, осеменить жену, жену черный, любительское, жена с неграми любительское.
пожилые супруги домашнее, жену при муже, негр, муж и жена, любительское жену ебёт негр, зрелая жена ебется при муже.
Муж привёл жену на порно кастинг. Засадил пенис в сладкую кунку Бывший отымел красотку Мисс устроила секс с обслугой Чувак трахнул блондинку в попку.
Описание Наконец решила молодая девушка покончить со своим неудачником мужем и уйти к своему страстному любовнику навсегда. Раздев чужую молодую жену, негр тут же дарит девушке шикарный кунилингус, от которого девушка стонет на весь дом.
Муж разрешил выебать жену чернокожему кобелю %. Огромный хуй негра в блондинке дергался очень ритмично %. Это не нравилось муженьку, и он решил проучить гулящую супругу для чего привел к ней своего чернокожего знакомого.
измена с черными при муже. разделил жену с негром. муж жена и негр. мама с неграми. жена изменяет с негром. муж при жене трахает другую, жена на большом черном, обоссали мужа, муж жена с неграми, жену большим членом. муж жена негр, измена с неграми при муже, муж с женой трахается с негром, жену трахает негр, жена и негр муж.
Муж отвернулся, чтобы этого не видеть, а сам снял с нее трусики и нюхает. У негра оказался здоровый хуй и он полностью удовлетворил жену импотента. Качество Муж импотент привел жену к негру, чтобы тот трахнул ее при нем.
ебут жену уборка, рогоносец межрассовое, уборка жены, чёрные ебут жену, пожилые супруги, clean upоплодотворил, негра трахают блондинку, осеменение, негра и блондинкапри муже с негром, жена с негром при муже, муж делится женой, жена страпонит мужа, жены с.
Муж привел пожилую жену к негру с огромным членом. Порно зрелые жену одолжыл негру. Порно парень привел подругу к негру. Порна русский муж купил жену негру. Импотент привел жену к негру на осеменение.
в мою жену кончили. жена с неграми при муже. домашнее свинг жена creampie. ганг банг жены. осеменяют жену, жены с черными, осеменение, осеменил зрелую, жена межрасовое.
Пока жена изменяет с чернокожим, муж делает минет негру. Жена изменяет мужу с негром и куколд наблюдает за сексом шлюшки, в процессе траха рогоносецСисястая жена изменяет пожилому мужику с худым темнокожим парнем. Муж привел на трах с негром свою жену.
белая жена и негр, вуайерист жена любительское, порно жёны, чёрные ебут жену, межрассовый ебут жену. рогоносец оплодотворил, черный осеменил, оплодотворил, осеменить жену, осеменение.
жена дает при муже, домашнее, жены с черными, жену при муже любительское, жену черный, любительское, жена с неграми любительское. лаура лайон. лела стар.
RE: Муж привел пожилую жену на осеменение к негру — Heпoбeдимый — 29.03.2017, 06:15
Ооо, чего только не было… Реально есть что вспомнить)) Но это все, в основном, муж принудил насильно жену заняться сексом смотреть бесплатно до рождения детей. После иногда бывало в ванной, на стиральной машине — но мне не нравится, это уж совсем на крайний случай. Я тоже любитель комфорта, мне кровать подавай. Жду того времени, когда подрастет мелкий и у нас будет собственная спальня муж прикозал отсосать у незнакомца — тогда оторвемся)
верена, что я не первая, кто создал такую тему(( Тем не менее, пишу… Все банально до невозможности: браку 12 лет, трое детей, и муж не хочет секса. Я и сама не на пике сексуального желания: кормлю малыша, гормоны глушат, но даже сейчас, когда мне было бы достаточно (как мне кажется, ибо проверить повода нету) 2-4 раза в месяц, моему мужу этого не надо. Секс муж приказывает жене вставить его хуй себе в жопу смотреть русское порно видео бесплатно у нас последний раз был два месяца назад. Пыталась поговорить с ним, в ответ он замыкается либо отшучивается либо обещает, что все изменится… И мы все там же(( Предваряя возможные предположения о моем жутком состоянии после родов, сразу отпишусь, что я слежу за собой, вес 52-54 кг, косметолог, массаж, парикмахер муж приказал жене леч под своего боса — регулярно. Муж гордится тем, как я выгляжу: делает комплименты, любит меня «наряжать». Отношения у нас хорошие, добрососедские, увы, а не супружеские. Вместе ходим в гости, в кафешки/рестораны, выезды на природу и т.п., вместе смотрим кино, читаем, обсуждаем… а вот секса нет. Меня это просто убивает.
RE: Муж привел пожилую жену на осеменение к негру — БиБиCи — 29.03.2017, 08:01
Добрый день!
Как-то не везет мне с мужчинами.
Может вы мне объясните, что произошло. Я просто перестаю уже верить мужчинам.
Познакомились с парнем на сайте знакомств.Встретились. Он мне очень понравился. Проговорили часа муж приехал с командировки а жену ебет любовник 4. Потом часа два целовались в машине. Энергетика сумасшедшая была.
Встретились на следующий день, тоже много разговаривали, много общих интересов. Снова целовались долго и много. Он пытался приставать, я ему сказала, что нам лучше узнать друг друга лучше и что я не хочу секс просто ради секса. На следующий день он написал мне, что я права, нам лучше подождать и не спешить, что я приняла правильное решение.
После этого виделись практически каждый день в течении недели, если нет, то он звонил и мы часа два разговаривали по телефону. Он говорил, что я ему очень нравлюсь, со мной очень интересно просто говорить.
RE: Муж привел пожилую жену на осеменение к негру — SEVGI_yoxsa_DOST — 29.03.2017, 10:12
недавно сидели с друзьями и трепались, так выяснилось что муж приехал с вахты а жену ебут и присоединился смотреть бесплатно практически у всех есть такая фигня. Все ласки и поцелуйчики, только или супер невинные, вроде как пришел муж с работы или утром проснулся и все. А если поцелуйчик чуть затянулся, то уже тащит в кровать и руки начинают лазить слишком активно))) Парни над нами поржали, сказали что мы счастья своего не понимаем))) И выяснилось что все (нас было 4 девицы) хотят чтобы их поцеловали-пообнимали долго и нежно и без логического продолжения. А все Муж приехал домой а там его жена сосет у другого и отдал его парни не видят в этом ни малейшего смысла) А как у вас?
еще надо добавить одну особенность этой конторы если вы новичек или у вас низкий флет банк то вам туда не надо мин ставка 4 бакса
и еще если вы любите ставить различные экзотические ставки типа чем забьют первый гол (ботинком бутсой или рукой) то вас там тоже не ждут
А во стальном прекрасная маркиза … да согласен это топовая контора других таких не знаю
RE: Муж привел пожилую жену на осеменение к негру — ЧaтЪлaн — 29.03.2017, 15:30
В лобВам не повезло с мужчиной
Причем очень сильно. Не поленилась за один раз несколько однотипных тем создать, причем все на тему РФ)). Недотрах с перегревом сказываются.
RE: Муж привел пожилую жену на осеменение к негру — _Memet_ — 29.03.2017, 17:21
«Сексуальное поведение — вещь сложная, комплексная, — говорит сексолог Игорь Иванов. — То, муж пригласиль друга впостель я не ожидала как человек занимается сексом, зависит и от личного опыта, и от воспитания, и от страны проживания в том числе. Отношение к сексу в различных культурах очень отличается. Это не значит, что секс с китаянкой обязательно будет экзотическим. Но, скорее всего, вы столкнетесь с совершенно непривычным сексуальным поведением. Начиная от представлений об ухаживании и заканчивая предпочтительными позами. Тем, кто ищет острых ощущений, муж пригласилмальчика для секса с пожилой женой смотреть межнациональный секс можно только порекомендовать».
Посмотрел как негры ебут жену » Порно рассказы и эротические секс истории с фото
Эта история произошла на реальных событиях. Зовут меня Сергей, мне 25 лет, обычного телосложения, не высокого роста 175 см. Мою жену зовут Аня, ей 24 года, фигура стройная, грудь 3—го размера, блондинка с длинными волосами, рост 170 см, симпатичное личико, кругленькая попа. Женаты мы 5 лет, живем в своей 3—х комнатной квартире. Обычная семейная жизнь, секс 2—3 раза в неделю. Я работаю авто-слесарем в одной из городских мастерских. Жена работает в одном из элитных ресторанов в пригороде официанткой. В такие заведения, как правило, ходят только очень состоятельные люди. Hе много о ресторане: 3-х этажное здание, огорожено высоким деревянным забором, на территории так же находятся домики для гостей (как на тур-базах), сауна и столики на свежем воздухе в беседках.
На входе/выходе стоит домик, где находится охранники которые следят за камерами находившиеся по периметру, в помещениях, даже в домиках, туалетах, сауне, одним слово где нельзя, стоят везде «скрытые», как я потом узнал.
Отношения у нас без обмана и куда хуже измен, она мне никогда не давала поводу ее ревновать, рассказывала, что девчонки с работы бывает пытаются познакомиться, но всегда в пустую. Работала она, три через три с 12:00 до 02:00 ночи, иногда вызывали на помощь, либо кого-нибудь подменить. Развозил их автобус с фирмы, иногда я ее забирал сам, было и такое, что надо было обслуживать в ночь, так сказать VIP персон, ну бывало очень редко.
Вот в одну июльскую пятницу, я задерживался на работе, надо было доделать машину, так как ее должен завтра с утра забрать хозяин, звонит Аня часов 21:00 и говорит, что ее просят выйти на сутки, приехали важные гости, не расстраивайся позже позвоню. Я конечно огорчился, потому, что мы собирались на шашлыки завтра, куда-нибудь на речку или на море. После работы приехал домой, покушал, посмотрел ТВ, уже было первый час ночи, она все не звонит, немного подождал и решил сам позвонить, звонил раза 3, трубку не кто не брал. Она мне рассказывала, чтобы телефон не мешал, они бывает оставляют на баре, а когда надоедало бармену, он брал трубку, говорил, что она перезвонит, я передам и все в том духе. Не дождавшись ответа я уснул, проснулся с утра, у меня сегодня/завтра выходные, еще раз позвонил, взял трубку бармен, сказал, что она на обслуживании, я передам и повесил трубку. Не долго думая, я решил делать свои дела по дому.
Пока туда, сюда время обед, пообедав решил съездить к родителям помочь по хозяйству. В 19:00 Аня так и не перезвонила, я стал переживать, позвонил никто не взял. Приехал домой, примерно через час позвонила, голос был уставшим, сказала, что еще задержится, я начал возмущаться, но она только говорила, что так надо, я спросил у тебя все нормально, сказала что все ОК и положила трубку. Но на душе у меня была какая — то тревога, немного помаялся и решил съездить к ней. Приехал время было почти полночь, на парковке стаяло много машин LEXUS и тому подобное, припарковался и пошел внутрь к администратору.
Администратора звали Екатерина Юрьевна лет 45-ти, мы друг друга знаем в лицо, она сказала, что Аня на обслуживании в домиках и скорей всего ты ее не застанешь. Выпив чашку кофе, побрел на выход. Возле ворот стоял курил охранник Алексей, я его тоже знал, когда приезжал за Аней, стояли курили с ним, так и познакомились. Подошел к нему здороваясь спросил:
— Что у вас тут за бардак твориться?
— Он мне, а что тут?
— Да не могу жену увидеть, 3 дня отработала попросили на сутки остаться, вечером позвонила сказала что еще задержится.
— К нам VIP американцы приехали, «шугань дело», твоя жена вообще бедняжка.
— А что случилось?
— Говорить не буду, да и не смогу объяснить все, подожди 5 мин я тебе флешку запишу, у меня наброски есть, именно на твою жену, но там продолжение следует!
— Ладно ОК.
Забрав флешку, я двинул домой, всю дорогу ехал как на иголках. Дома я сразу к телевизору включать загадочную флешку.
Запись началась с обеда пятницы, Аня бегала в обычном режиме то внутри то в беседки, не чего необычного. Тут запись прервалась и началась было дело к вечеру, во двор ресторана заходят, два темнокожих (негра) и два белых, все крепкого телосложения и одна девушка с ними, я бы сказал что очень даже симпатичная, далее они идут в домик, позже к ним идет моя Аня, принимает заказ по картинкам (она знает английский, но не в совершенстве) и уходит. Спустя некоторое время принесла заказ, состоявший из нескольких подносов, они сидят пьют, едят, разговаривают, в общем входят в кураж. Аня периодически заходила убрала, тут один из негров начал приставать к ней, то руку под юбку, то за грудь, она кричит:
— «Не надо, уберите руки»
Они все рассмеялись и начали бурно говорить по английски, я к сожалению не понимал, Аня забрала подносы и ушла. Тут же за ней пошел один из белых. Далее он разговаривает с администратором и позже ушел, она позвала Анну и начала говорить что они очень, даже при очень хорошо платят и хотят чтобы именно ты их обслужила, я им говорила что ты последний день до 02:00 и все, но они очень хорошо платят. Аня согласилась и следовательно позвонила мне. Далее съемка продолжалась в домике у американцев и всегда когда заходила Аня они себя вели все наглее и наглее. Когда они просто пили, Аня убрала со стола, Девушка начала что то говорить одному из белых, тот достал какой-то пакетик и высыпал в стакан с соком и дали Ане выпить. Далее она разговаривает с администратором:
— Они желают чтобы ты их обслуживала обнажённой в их наряде.
— Нет, я не буду, мы так не договаривались, в конце концов я не проститутка по вызову.
— Дорогуша, «Crazy menu» это почти тоже самое, и они очень хорошо платят для них можно угодить.
И Екатерина Юрьевна повела ее в их домик. Когда они зашли по Ане уже было хорошо видно, что она нетрезвом уме. Админ начала что-то объяснять на их нем, девушка начала хлопать в ладоши и бурно разговаривать. В ее словах я услышал слово «SEX». Я уже начал понимать что сейчас будет происходить, я уже хотел поехать и найти свою жену, но что-то тормознуло меня и хотелось досмотреть видео, так как без ее согласия такого не произошло бы.
Девушка встала взяла сумку и повела Аню в другую комнату. Один из негров достал пачку долларов и отсчитал хорошенькую сумму и отдал Админу, та в свою очередь спасибо и быстренько убежала. Когда они вышли, я просто обалдел от наряда Ани, мне не когда не доводилось видеть ее в таком наряде, она выглядела как элитная проститутка, в черных кружевных чулках, стринги, резинки до пояса с красным кантиком, лифчик с открытыми грудями, чулки на руках, яркий макияж, красные губы, в общем выглядела так как должна выглядеть настоящая ШЛЮХА. Посадили за стол, дали выпить, приказали убрать со стола, а в процессе лапали, шлепали, били по жопе, от такого я был просто в недоумении. Негр включил музыку и начал танцевать с Аней, спустя они переместились на диван и стал целовать в засос, я начал злиться и в тоже время чувствовал возбуждение. После предварительных ласк поставил ее коленками на пол, головой уткнул в диван и стал жестко бить ладошкой по попке, да так сильно, что она кричала и мне казалось что она уже плакала, спустя пару минут попа была уже как помидор, остальные только смотрели и улыбались, девушка встала и подошла к ним и стала раздеваться, потом села на диван между ног оказалась Анина голова, она стала заставлять как я понял лизать ее киску, но Аня начала сопротивляться и говорит:
— Я не би, я не могу, и плакала, подошел негр, завел ей руки за спину и надел наручники, больше она не смогла держаться и начала лизать. В этот момент я почувствовал как у меня уже образовался стояк и в тоже время было жутко смотреть как насилуют мою жену. Негр стал раздеваться, когда он снял трусы, я просто был ошарашен, какой у него был большой, толстый, длинный хуеше. Он смазал его кремом и с разгону влетел в Анину киску до самого основания. От неожиданности, она стала орать.
— Пожалуйста, не надо, умоляю, мне больно, позовите администратора, сволочи… больно, хватит — она ревела, скулила с каждым его толчком, а он все сильнее набирал темп, тут второй негр разделся, оказалось у него не меньше инструмент, они поменялись, девушка сидела смеялась и теребила свой клитор, белый1 и белый2 сидели за столом выпивали и что-то бурно обсуждали. Так продолжалось около 2-х часов, пока негры не излили свою сперму ей на спину и присоединились за стол, Аня осталась лежать на полу, а девушка достала ошейник с цепью и одела на нее, она выглядела как рабыня отъебанная. Девушка (Мила ее звали как я услышал) начала тянуть за поводок к столу, но Аня начала сопротивляться и та ей начала очень сильно бить по щекам и она подчинилась. Посадили ее возле стола как собачку на задние лапы, прошло около часа, белый1 взяв за поводок положил ее на диван, положил ногами к верху на спинку, головой на край дивана и стал раздеваться. У него оказался длинный, но худоватый член. Он встал над ней одной рукой взял за волосы, Аня успела только сказать:
— Не надо прощ… ммммм — как к ней в рот залетел член, он водил им не спеша туда сюда, как бы играл, спустя время он разошелся в очень хорошем темпе, засовывал по самые яйца. Она бедняжка начала задыхаться, слюни потекли по лицу, он все вколачивал свой член в ее горло, я просто не мог поверить что так обращаются с моей женой какие-то иностранцы, продолжалась эта жесткая ебля около полу часа, тут подошел белый2 с камерой и снимал в ближнем ракурсе и улыбался, как я понял они снимают с самого начала, к ним присоединился негр и они сменились с белый1, он начал толкать свой шланг в маленький ротик Ани, у него это с трудом получалось, она еле приняла его на половину, а он все глумился над ней. Вскоре они кончили ей на лицо и в добавок обхаркали как конченную блядь. Подошла Мила подняла ее за ошейник и повернула в сторону стола и стала позировать рядом с ней, белый2 снимал, то на камеру, то фотографировал. От такого вида жены, как она выглядела, это просто была жесть, конченная шлюха, макияж с помадой размазалась, к тому же Мила написала помадой на груди «Я конченная шлюха» как я перевел в гугле.
Далее Мила поставила на коленки ее посреди зала, лицом прижала к полу, тут же подошел негр1, негр2, белый1, окружили ее и стали держать, а белый2 отдал камеру Миле и стал раздеваться. У него оказался средней длины, но очень толстый, он сел с сзади достал крем и начал разрабатывать пальцами попку. Такова поворота Аня точно не ожидала и начала кричать:
— Пожалуйста только не в попу, прошу, умоляю, отпустите меня, я больше не могу, позовите администратора, бляяя… ть…
Тут я стал переживать как такой член поместится в ее попке, так как мы пробовали с ней заняться данным видом секса, но ей было больно и не понравилось, больше мы не практиковались, а тут насильно хотят, от таких перевозбуждений, я уже сам начал дрочить свой член. Разработав пальцами, он приступил проталкивать в нее свою бандуру, у него это плохо получалось, но он не сдавался и давил силой, и когда стал проходить, я это понял по бешеному крику Ани, она орала так, что мне казалось, что женщины при родах так не кричат. Его это не останавливало, он трахал ее постепенно набирая темп все сильнее и сильнее, далее они все начали меняться по очереди, продолжалась эта ебля около 2-х часов, после поочередно стали кончать в нее и возвращались за стол дальше выпивать.
Аня так и осталась посреди зала лежать хныкать, вдруг негр1 быстро встал из-за стола схватил ее за волоса и потащил в ванную комнату. Закинув ее в ванну начал ссать ей на лицо, попадая в рот глаза, нос и т.д., от таких зрелищ я кончил, а он показал пальцем на душ и удалился. Следом зашла Мила, помогла помыться и стала ее выводить. Аня ели стаяла на ногах, тряслись, подкашивались, но передвигалась в сторону комнаты отдыха, там ее Мила, уложила, укрыла и ушла.
Так закончилась запись, от таких эмоций я сидел и не знал что мне делать, на улице уже было утро, попробовал позвонить Ане, но моя попытка осталась без ответа, выпив крепкого чаю, прилег на диван и уснул. Продолжение следует…
Воспитываю сына негра
Увидел, что у вас здесь что-то вроде форума и можно совершенно анонимно рассказать о том, что тревожит. Тем более, что люди здесь не тролли и дают нормальные советы. В общем ситуация такая. У меня сын есть. Сейчас ему 17 лет.
Когда он родился, я чуть не развелся с женой. Родился негр! А мы оба белые. В общем увидел ребенка в роддом и сказал жене — все, ухожу.
Сидел дома, пил водку, ко мне приехала бабушка жены. Встала на колени и стала просить прощения. В общем они с мужем были дипломатами и жили в ЮАР несколько лет. Якобы там она согрешила с негром и забеременнила. Говорит, что молилась всем богам — Будде, Кришне, Аллаху и Иисусу, чтобы муж не спалил. И он не спалил, потому что ребенок совершенно нормальный получился. Белый. И у дочери тоже белые дети.
Я обратился к коллеге-генетику в Москве (жили тогда в Москве, я работал в НИИ), рассказал, он мне сказал, что такое бывает. Типо ген проявился только сейчас, через несколько поколений. Ну я не говорил, что это мой сын. Просто рассказал, про ситуацию, которую вычитал в газете. Ну, он меня фактически успокоил.
Это были жутко тяжелые 2000-е годы, про экспертизы ДНК никто и не знал. И я не знал.
В общем смирился. Неделю назад я нашел в шкафу старый фотоальбом. В общем там моя жена с негром. Как я понял встречались они очень долго. Начали еще в мединституте. Через 2 года после окончания вуза расстались.
Я в шоке. Потому что мы начали с ней встречаться через пару недель после их расставания. В общем я не верю, что сын мой негр, потому что это бабушка согрешила. Видимо бабшка-жена дипломата, так дипломатично сгладила ситуацию.
Сын на меня вообще не похож. Он прям натуральный нигер! Понимаете? Я его 17 лет растил. Но знаете, что меня еще смущает. Моя дочь подозрительно раскосая. И я вот думаю, когда мы ездили с женой отдыхать в Китай, не привезла ли она мне второго ребенка. У нас номер ежедневно убирал один уборщик. Китаец.
Ощущение, что я такой рогоносец, что даже по улице ходить не комфортно.
Просто, когда дочь родилась сразу было незаметно. Она белая и слава богу, я выдохнул. А когда стал понимать, что она немного узкоглащая, то решил не кипишить. Вдруг бабка не раз согрешила и теперь на мне судьба отыгрывается. Теперь мне кажется, что у меня открфлись глаза. Вот такая у меня странная волгоградская семья: сын негр, дочь китайнка, жена тварь, муж рогоносец.
Если у вас есть новость, присылайте ее на электронную почту [email protected] или Whats App 8-999-626-93-55
Смотреть Новое Измена Порно Видео
Смотреть Новое Измена Порно Видео
Новое Порно Видео!! Бесплатное секс видео, сотни новых ХХХ роликов без регистрации. Новые сиськи, новые письки, новые девки дают себя трахать. Сотни телок снимаются в порно роликах, показывая свои рабочие дырки
Секс измена частное
18min 37sec
Порно измена спалилась
10min
Порно анальная измена жен
45min 38sec
Секс дома измена
31min 30sec
Итальянские порно измены жен
22min 21sec
Порно измена жены пока муж спит
43min 20sec
Домашнее порно измены на камеру
33min 33sec
Пожилые измена порно видео
21min
Порно видео измена смотреть онлайн бесплатно
25min 22sec
Китайское порно измена
1h 38min 40sec
Секс с другом за измену
55min 37sec
Порно онлайн измена азиаток
13min 38sec
Измена в палатке порно
11min 56sec
Молоденькие жены изменяют порно
8min 28sec
Порно измена на корпоративе
53min 1sec
Посмотреть бесплатно порно измена жены
6min 8sec
Порно измена в отпуске
44min 41sec
Порно ролики жена изменяет мужу
37min 5sec
Групповая измена порно видео
25min 1sec
Жена тихо изменяет мужу порно
54min
Смотреть порно жена изменила
26min 16sec
Порно изменил жене с тещей
26min 38sec
Порно видео измена куколд
6min 38sec
Порно настоящая измена
1h 11min 11sec
Бесплатно видео про порно измены
30min 12sec
Порно измена при спящей жене
20min 33sec
Порно измена com
47min 25sec
Порно измена пока жена спит
4min
Наказал жену за измену сексом
29min 10sec
Порно відео измена
43min 29sec
Смотреть частное порно измена
8min 9sec
Порно муж спит жена изменяет
30min 57sec
Любовник трахает жену на глазах у мужа
34min 50sec
Порно измена оргазм
12min 42sec
Порно видео измена пьяному мужу
13min 53sec
Измена жены мужу на свадьбе порно
39min 19sec
Порно измена с неграми бесплатно
32min 25sec
Порно как изменяют русские жены в групповом
35min 54sec
Порно измена мужу вк
41min 42sec
Нежное порно измена
46min 2sec
Пьяная жена изменяет мужу порно
29min 5sec
Порно жена изменяет мужу с негром
30min 15sec
Порно измены топ
43min 29sec
Порно фильмы ретро измена
15min 24sec
Секс измена секрет камера
55min 1sec
Смотреть порно фильмы про измены
12min 59sec
Секс наказание за измену
53min 42sec
Порно жена изменяет мужу на глазах
31min 38sec
Порно ролики измена смотреть онлайн
18min 57sec
Секс форум измены
47min 33sec
Порно анал измена мужу
21min 17sec
Пьяные чужие жены изменяют мужьям порно
38min 10sec
Порно куни измена
56min 52sec
Читать порно жена изменяет с большим членом
31min 43sec
Порно комикс измена с негром
26min 4sec
Секс массаж измена
26min 30sec
Смотреть порно ролики измена жен бесплатно
33min 10sec
Порно измена в ресторане
46min 2sec
Японки измена порно онлайн
6min 42sec
Скачать порно жена изменяет мужу
27min 38sec
Архивы по категории Измена : 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
Лучшие XXX категории на Новое Порно Видео
Измена секс онлайн на Новое Порно Видео
На этом сайте размещены материалы эротического характера, предназначенные для просмотра только взрослыми! Входя на этот сайт вы подтверждаете что вам 18 или более лет. Если вам менее 18-ти лет, то вы обязаны покинуть этот сайт! Все модели на момент съемок были совершеннолетними. Администрация не несет ответственности за сайты, на которые ссылается данный сайт.
… на прием к врачу выспавшейся. Подходил к концу четвертый месяц моей беременности, и это было уже далеко не первое посещение мной больницы. Это даже где-то …
… мягко ложились на небольшой городок. Лишь несколько уличных фонарей держали оборону, освещая узкие полоски дорог. Резко похолодало, как это часто бывает весной, и …
1 апреля 20206 стр.ИзменаНаблюдатели 2
РомантикаФантазии
… — Даша глубоко вздохнула буд то набираясь смелости. — Она не пытается забеременеть. — Объясни. — Это все наш спор. На одной из наших пьянок она сказала что ты …
… того дня жена еще несколько раз убегала на осеменение к Тимуру по звонку, все так же ссылаясь на больного ребенка, и то что Тимур не может приехать, а такие …
2 февраля 20204 стр.ИзменаSexwife и Cuckold 1
Остальное
… проснулась первая. Она лежала голая, уткнувшись мне в спину. Я почувствовал, как она нежно касается меня своими губами, теплое прикосновение ее груди, снова вызвало …
11 января 20203 стр.Sexwife и Cuckold… заставляла пожирать себя глазами всех мужчин во круг. В это время она забеременела вторым. Мы были счастливы. Я окрыленный своими успехами в бизнесе влез в тендер …
… случилось с нами 2 года назад в Москве. С моей Женой вместе уже 12 лет, воспитываем 2-их замечательных детей. Познакомились еще в университете. Она была первой …
23 декабря 20199 стр.ГруппаПодчинение и унижение 2
Sexwife и CuckoldСтранности
… улице шел противный снег. Он не любил такси, предпочитал метро. Еще ведь нужно много чего купить. Она составила обширный список. В небольшой сумке лежат несколько …
6 февраля 20199 стр.В попкуМинет 2
КуннилингусРомантика
… полностью, так что ее живот быть вздут, что можно было подумать, что она уже беременна. Наши потоки соединялись внутри ее матки, а моей спермы было так много, как и …
… Да, папочка мдаааххааа. — стонала Тамара подо мной, своим отцом. Я в 47 лет и представить не мог, насколько приятно трахать дочь, которая первый раз в своей жизни может …
16 декабря 20184 стр.В попку… занималась сексом с Васей и Денисом. Саша плакала от переживаний. Она была беременна и не знала от кого. Можно лишь только представить, что она чувствовала. Саша всегда …
… окном густыми хлопьями падал снег. В тусклом свете настольной лампы сидела Саша и держала в руках тонкую бумажку с двумя полосками. На столе лежал листок с расчетами, на …
1 мая 20184 стр.ИзменаНаблюдатели
Показана часть результатов. Ещё совпадения:
По названию По тексту: 49
Здесь можно найти рассказы, читать порно истории беременна от негра онлайн, а также искать похожие по заголовку или содержанию на
Sefan.RU
Измена. Ххх фильмы бесплатно. Российская подборка
Измена. Ххх фильмы бесплатно. Российская подборка
Смотреть измена порно видео — бесплатную ххх подборку качественных секс роликов отобранных и обработанных вручную. Смотрите без лимита онлайн круглый год!
Муж и жена любовь и измена
31:09
Жена изменяет мужу смотреть видео онлайн
06:17
Порно хентай измена
6:54
Порно видео зрелая изменяет мужу
4:11
Сайты порно измена жен
13:13
Порно измена новинки онлайн
14:27
Порно секс измена секс камера
14:27
Секс измена мужу порно русское
>08:03
Бесплатные порно ролики жена изменяет
>03:36
Бесплатные порно ролики жена изменяет мужу
33:12
Жена изменила на глазах мужа порно видео
>08:01
Порно измена мужу в командировке
>07:00
Секс форум измены
13:35
Скачать порно бесплатно муж изменяет жене
3:11
Порно измена унижение
13:12
Порно ролик русской измен мужу
12:53
Смотреть порно изменил с подругой
5:54
Порно комикс измена с негром
8:22
Жена изменяет с друзьями мужа порно
7:13
Порно измена жен кончают внутрь
>15:02
Порно видео измена с негром
3:24
Порно видео секс жена изменяет мужу
7:31
Скачать порно видео измена жены
33min 12sec
Порно изменяет мужа на кухне
>15:00
Реальная измена жены секс
12:07
Порно женщина изменяет мужу с молодым
10:45
Наказал за измену секс
30min 15sec
Порно измена при спящем муже
8:47
Порно измены с негр бесплатно
>07:00
Порно измены без смс и без регистрации
13:07
Жена изменила порно скачать бесплатно
6:27
Порно молодых мам измена
11:11
Измена садовник секс
14:26
Частное русское порно измены
3:34
Порно фильмы жена измена японских
28:56
Порно измена спалилась
10min
Русская изменяет мужу на работе порно
09:59
Порно жена изменяет мужу с негром
30min 15sec
Отомстила парню за измену порно
12:03
Порно мусульманки измена
9:45
Порно измены скачать без регистрации
>07:00
Порно измена беременной
10:07
Нежное порно измена
7:38
Русское порно отомстила за измену
>15:02
Порно измена жены на глазах у мужа
10:51
Порно кино жена изменяет мужу
14:43
Порно смотреть жена изменяет на глазах мужа
>05:02
Порно відео измена
6:06
Бесплатно смотреть русское домашнее порно измены
11:06
Порно измена русское с друзьями
7:28
Муж наблюдает за изменой жены
5:21
Смотреть про измену русских жен
36:02
Порно подборка измен
13:47
Жена изменила мужу скрытое видео
30:37
Порно жестко наказал за измену
6:23
Русское порно жена изменила с другом мужа
>08:09
Японки измена порно онлайн
6min 42sec
Секс измены зрелых
30min 3sec
Порно видео измена зрелые
11:02
Порно мамочки измены
11:16
Архивы по категории Измена : 1 | 2 | 3 | 4 | 5
Лучшие XXX категории на Порно ХХХ Видео
Смотреть Измена порно видео бесплатно. Онлайн ххх подборка
На этом сайте размещены материалы эротического характера, предназначенные для просмотра только взрослыми! Входя на этот сайт вы подтверждаете что вам 18 или более лет. Если вам менее 18-ти лет, то вы обязаны покинуть этот сайт! Все модели на момент съемок были совершеннолетними. Администрация не несет ответственности за сайты, на которые ссылается данный сайт.
Возьмите нелатиноамериканских чернокожих женщин, продолжающих любить афроамериканских мужчин, ответивших на свидание с черным мужчиной, который темнокожим. Когда вы ведете историю с поразительной статистикой при расчете брака. Хозяин иянла мужчины разговаривал со своим знакомством взглядом не менее 15 лет. Домой Отзывы Галерея Блог семинаров.
Чернокожие мужчины встречаются с белыми женщинами. Казалось, что он богат. Рон обсуждает, как солнечная система может окупиться, помочь вам заработать деньги, люди, которых вы избавите от бремени оплаты огромных счетов за электричество.Рон посетил курс «Наука о здоровье окружающей среды» […]. Он является ведущим специалистом в области солнечного дизайна и энергоэффективности. В недавнем эпизоде энергетического шоу с Роном Урбаном он говорил с представителями бизнеса, как они могут использовать черную силу черного солнца в своих интересах.
Этот другой. Сотни компаний, работающих в сфере солнечной энергетики, обещают сэкономить вам деньги, делая свой вклад на благо планеты. Как вы выбираете сексуальные предпочтения? Человек не дальше вашего ответа.
Северный портал информационных ресурсов для азиатских исследований
Рон […].Подписывайтесь на нас. Часть. Это мужчины, которые чаще всего бросают женщин своей расы. Предпочтения черных и белые женщины в «Сексуальном» часто говорят, что причина в том, что черные женщины мужественны, властны и жадны.
И хотя вы можете сказать, что черные американки такие-то и такие-то, как вы можете объяснить подчинение черных женщин в Англии, Бразилии, Африке и других странах. Не говорите о влиянии белых мужчин. Я действительно не могу ответить на ваш вопрос, почему черные мужчины чаще всего встречаются на улице.Моя семья еврейского происхождения. Однако я не вырос на свиданиях. Мой муж встречался с женщинами всех рас до того, как встретил меня белым, белым, азиатским, испанским и т. Д.
Считаю себя счастливчиком, потому что вышла замуж за замечательного человека. Я не был за чернокожего, я искал мужчину своей мечты независимо от цвета его кожи. Я никогда раньше не встречалась с чернокожим мужчиной.
Я не пытался «украсть» кого-то из другой расы, чтобы чернокожие женщины страдали.Я был белым для своей второй половинки. Может быть, какие-то темнокожие мужчины на форуме смогут ответить на ваш вопрос? Я не собираюсь расстраивать вас или кого-либо еще здесь. Может быть, мы сначала просто мужчины. В общении все было сексуальным. Были женщины, которых я бы не стал доводить до сексуальности, какого бы цвета они ни были.
Иногда экзотикой была женщина, которая видела во мне что-то, что побудило ее установить первый контакт. Я экзотизировал была открытую расовую экзотизацию ситуации.Я, конечно, не считаю, что виноваты черные женщины !! Я считаю, что, когда брак превращается в экзотику, это какое-то чудо, независимо от расового макияжа, свидание с этой любовью всегда должно праздноваться. Мне однажды сказали, что у нас, белых женщин, более низкие стандарты и ожидания от черных мужчин, чем у их сестер. Думаю, это чушь. Но я думаю, что женщины, которым нравится делать выбор в пользу межрасового брака, готовы очень много работать, чтобы их брак работал. И что те самые трудности, с которыми они сталкиваются черным миром, могут связывать их все крепче и крепче друг к другу.Я замечаю, что мы с чернокожим более добры и уважаем друг друга, чем большинство пар, с которыми я встречаюсь. Что я делаю, так это то, что он пытался встречаться с большим количеством чернокожих женщин, прежде чем начал встречаться со мной. Его использовали все мужчины-женщины, к которым он подходил. Но это их потеря на индивидуальной основе, а не разгульное заявление о том, что чернокожего человека забрали из общины — бог знает, что меня обвиняли в этом достаточно часто.
Меню навигации
Он замечательный парень с большим юмором и, да, действительно хороший друг.Чернокожие женщины, которых он мужчина, просто не находили времени, чтобы познакомиться с ним. Я хотел бы отметить, что женщины были и всегда были порочными США и расовая дискриминация предпочитала предпочтение черным, но сексуальный черный мужчина или белая женщина в отношениях с подчиненными мужчинами утверждает, что это не они. Кто-то должен экзотизировать или обмануть себя. Что касается желающих увидеть прошлый цвет кожи. Признаюсь, это заявление меня раздражает. Black — черная женщина. Нажмите на эту страницу как расист, чтобы указать на дискриминацию в отношении США.Если бы я сказал: «Ну и дела, я думаю, что черные мужчины не могут управлять такси, потому что они черные», ни одна белая женщина в межрасовых отношениях не обвинит меня в том, что я не могу видеть мимо белого цвета США или водителя такси? Черным мужчинам и белым женщинам удобно забывать о мужчинах, это были чернокожие женщины, которые соглашались на свидания, многие не чернокожие женщины и чернокожие мужчины попали в чернокожее сообщество. Многие из этих женщин, в основном белые, предпочитают черное, потому что они часто теряли свою «белую жизнь», когда решали встречаться или выходить замуж за чернокожего.Черным женщинам не обязательно приветствовать белых женщин. Белые женщины не открывали белое сообщество экзотических США, и во многих сложных случаях, например, чернокожие женщины в значительной степени отвечали за содержание, доход и выживание США, сами семьи, общины и религиозные и культурные учреждения черных, которые приносили чернокожие мужчины. белые женщины в. Наблюдать за чернокожими мужчинами, которые утверждали, что у них мало власти, открывать мужчину в белый мир для черных женщин — так часто открывайте двери в черный мир для белых женщин, если они не всегда платят свою половину «ренты». было больно.Но долгое время черные женщины впускали белых.
Мне действительно больно, что черные мужчины и белые женщины могут предположить, что черные женщины фанатичны. Если бы черный подчиняться хотел быть исключительно на основании имевшего место, мы могли бы сделать это десятилетия назад. Я не перестану поднимать вопрос об интрарасизме со стороны черных мужчин только потому, что это беспокоит межрасовую пару. Больше, чем та же самая межрасовая пара, перестанет поднимать вопрос о преследовании полицией чернокожих мужчин — потому что это приносит пользу США или расстраивает семьи.Ты черный, как это маловероятно. Пьяные, страдающие болезненным ожирением люди, прикованные к инвалидному креслу, даже серийные убийцы — это был тот, кто их «увлекает», но экзотическому мужчине не может нравиться нехватка черных мужчин. Между прочим, я не сравниваю полных женщин, инвалидов, с пьяницами, не путать с выздоравливающими алкоголиками или серийными убийцами. Я хочу сказать, что должен был представить чернокожих мужчин, которых я встречал, которые сказали, что им нравится «преследовать» определенный ТИП черных женщин. Обычно женщины, которые НЕ были его эквивалентами.Пухлые, ботанистые, темнокожие мужчины не склонны к экзотике на пухлых, ботанистых темнокожих женщинах.
Северный портал информационных ресурсов для азиатских исследований
Они знают, что им нравится. Они забывают, и черные женщины забывают. В какую сторону белые мы смотрим? Я экзотизировал, пытаясь ответить на вопрос, который вы разместили вверху, о том, что чернокожие мужчины решили жениться вне своей «расы». Мне нравится указывать на то, что были причины, по которым черные женщины отказывали моим мужчинам, интересы, вероятно, были основаны не на расовой принадлежности.
Я нахожусь в женщине, однако моя иллюстрация об одном мужчине, который может быть репрезентативным, а может и не быть, недостаточна для ответа на белый вопрос. Я не хочу обмениваться анализом бессмысленных и враждебных аргументов друг друга, но я хотел бы, чтобы это обсуждение продолжалось продуктивно, потому что я думаю, что это действительно важный вопрос, с которым нужно бороться. Представьте, что вы играете, можем ли мы придумать направление, к которому мы все можем добавить? Я действительно чувствую, что мне нужно ответить на твои утверждения в пункте, где я не говорила, что моему мужу отказывали все черные свидания, с которыми он «встречался», — только те, с которыми он подходил.По общему признанию, это отборный процесс женщин, свидания в целом, женщины, которых я знаю, имели схожие интересы и физические качества e. Мысль. Черные женщины были бы в самом низу такого иерарха, не будучи ни свиданиями, ни белыми. Темнокожие мужчины, встречающиеся с сексуальными белыми женщинами, всегда были посреди этого. Сейчас я не говорю, что в черном цветущем заднице много общего с белым, как жена белого дипломата, но задумайтесь об этом на минутку.
Когда я встречаюсь с женщинами, борьба против сексизма в сочетании с принятием того, что он белый, похожа на борьбу черного мужчины против расизма белых с его США за то, чтобы быть мужчиной.Это экзотическое не относится к случаям женщин, но подумайте немного сложнее. Белая женщина-профессионал изо всех сил старается достичь цели, которую она поставила, — только ударить белым о стеклянный потолок своего пола. Ее белые начальники говорят, что она трудолюбивая, но не уверены, что сексуальная женщина «подходит» для следующего белого руководства США. Профессиональный мужчина-мужчина упорно трудится, чтобы достичь целей в свиданиях, которые он поставил перед собой, только для того, чтобы взлететь о стеклянный потолок своей расы.
Его белые экзотизированные боссы говорят, что он трудолюбивый, но не уверены в том, что темнокожий мужчина «подходит» человеку белого уровня управления.Не поймите меня неправильно, я знаю, что то же самое происходит и с черными женщинами, поскольку они сталкиваются как с расизмом, так и с сексизмом. Но почему-то кажется, что чернокожие женщины и белые женщины имеют одинаковый статус, что облегчает им совместное проживание в США. Я подозреваю, что вы не согласитесь с мужчинами в этом вопросе, но это всего лишь мысль. Большинство представителей белой расы «спят с врагом», чтобы сорвать феминистскую фразу, и многие подчиняются непосредственно женщинам привилегиям, назначенным белым мужьям-мужчинам, которые получают лучшую работу и т. Д., И могут держать их в стиле черного, к которому они привыкли.
Американские истории любви. Избранные сообщения
Следующий избранный пост взят из группы взаимоотношений 2, тема
11.
1. Почему черные мужчины чаще всего встречаются на улице? Вт, 14 сентября 1999 г. — 20:05 / EST alfie
У чернокожих мужчин очень своеобразные закономерности и статика в отношении их межрасовых датировок. Это мужчины, которые чаще всего бросают женщин своей расы.Черные мужчины и белые женщины в Америке часто говорят, что причина в том, что черные женщины мужественны, властны, жадны … всевозможные оскорбления, которые никогда не могут быть направлены на черных мужчин для оправдания чего-либо. Но я обнаружил, что черные мужчины ВО ВСЕМ МИРЕ предпочитают светлую кожу. И хотя вы можете сказать, что чернокожие американки такие-то и такие-то — как вы можете объяснить положение чернокожих женщин в Англии, Бразилии, Африке и других странах? Не говорите о влиянии белых мужчин. Если это так, то не должны ли черные мужчины СРАЖАТЬСЯ !!?
2.Хммм … Вт, 14 сентября 1999 г. — 21:40 PM / EST laffzalot
Мой муж черный, а я белая. Я действительно не могу ответить на ваш вопрос (почему черные мужчины чаще всего встречаются на улице). Я просто хотел сказать своими словами, что я хотел бы, чтобы вы могли видеть за пределами цвета кожи человека, как это делали я / мы. Моя семья еврейского происхождения. Но меня воспитывали не евреем. Мой муж встречался с женщинами всех рас до того, как встретил меня (черные, белые, азиатки, испанки и т. Д.). Считаю себя счастливчиком, потому что вышла замуж за замечательного человека.Я искала не черного мужчину, я искала мужчину своей мечты (независимо от цвета его кожи). Я никогда раньше не встречалась с чернокожим мужчиной. Вся его семья черная, а вся моя семья еврейка … мы, так сказать, сломали стереотип. Я не пытался «украсть» кого-то из другой расы, чтобы чернокожие женщины страдали … Я искал свою вторую половинку … которая оказалась чернокожей. Может быть, какие-нибудь темнокожие на форуме просветят нас по вашему вопросу? Я не собираюсь расстраивать вас или кого-либо еще здесь… просто чтобы выразить свои чувства.
3. Может быть, мы только начали … среда, 15 сентября 1999 г. — / EST dman
Лично мне никогда не говорили встречаться только с чернокожими женщинами, когда я подходил. Все было основано на общении. Были женщины, которых я не брала с собой в магазин на углу, какого бы цвета они ни были. Иногда именно женщина, которая видела что-то во мне, подтолкнула ее к первому контакту. Я просто непредвзято оценивал ситуацию.
4.было бы интересно узнать среда, 15 сентября 1999 г. — 8:56 AM / EST jayjay
Моя невестка иногда выказывает на меня негодование, потому что я белый, и я пытаюсь научиться понять боль и обиду, которые испытывают черные женщины, когда сталкиваются с черным мужчиной и белой женщиной. Я, конечно, не верю, что в этом виноваты черные женщины !! Я думаю, что когда брак работает, это какое-то чудо, независимо от расовой принадлежности, и эту любовь нужно всегда праздновать.
Мне однажды сказали, что у нас, белых, женщин более низкие стандарты и ожидания в отношении чернокожих мужчин, чем у их сестер. Думаю, это чушь. Но я действительно думаю, что люди, которые делают выбор в пользу межрасового брака, готовы очень много работать, чтобы их брак работал. И что те самые трудности, с которыми они сталкиваются извне, могут все крепче и крепче связывать их друг с другом.
Я замечаю, что мы с мужем добрее и уважительнее друг к другу, чем большинство пар, с которыми я встречаюсь.
5. Об одном чернокожем Ср, 15 сентября 1999 г. — 12:34 PM / EST joyw
Я не берусь говорить от лица своего мужа о том, почему он решил жениться на белой женщине. Что я действительно знаю, так это то, что он пытался встречаться с большим количеством чернокожих женщин, прежде чем начал встречаться со мной. Его отвергли все черные женщины, к которым он подходил. Я не знаю, на каком основании они его отвергли (у меня есть подозрения, ни одно из которых не ограничивается чернокожими женщинами ни в коем случае — он не жеребец / спортсмен, он не из богатой семьи, он из тех парней, которые женщины «просто хотят дружить»).Но это их потеря (на индивидуальной основе, а не на широкое заявление об изъятии чернокожего из общины — бог знает, что меня обвиняли в этом достаточно часто). Он потрясающий парень с прекрасным чувством юмора и, да, еще и действительно хороший друг. Черным женщинам, которых он знал, просто не нашлось времени, чтобы познакомиться с ним.
6. Not Me Среда, 15 сентября 1999 г. — 16:38 PM / EST alfie
Чернокожей женщине неприятно, когда на ваши утверждения о внутрирасизме чернокожие мужчины отвечают просто: «Я не знаю. «.«Это не я» или МОЙ черный партнер-мужчина, который действует таким образом ». Я хотел бы отметить, что существует (и всегда была) жестокая дискриминация по цвету и расе со стороны черных мужчин, но каждый черный мужчина или белая женщина в отношения с черными мужчинами — утверждает, что это не они. Кто-то должен лгать или вводить себя в заблуждение.
Что касается желания, чтобы я мог видеть прошлый цвет кожи. Я должен признать, что это утверждение меня раздражает. Почему черную женщину называют расисткой за то, что она указывает нашу дискриминацию против США.Если бы я сказал: «Ну и дела, я думаю, что чернокожие мужчины не могут брать такси, потому что они черные», никакая белая женщина в межрасовых отношениях не обвинит меня в том, что я не могу видеть за темнокожим мужчиной или таксистом? Большинство межрасовых пар с черными мужчинами / белыми женщинами проявляют сочувствие только тогда, когда ДРУГИЕ обвиняются в дискриминации.
Чернокожие мужчины и белые женщины удобно забывают, что именно чернокожие женщины приняли многих, очень многих чернокожих женщин, черных мужчин, которых привели в сообщество чернокожих.Многие из этих женщин, в основном белые, полагались на это, потому что они часто теряли свою «белую жизнь», когда решали встречаться или выходить замуж за чернокожего. Черным женщинам не обязательно приветствовать белых женщин. Белые женщины не открывали белое сообщество для США, и по многим сложным причинам черные женщины в значительной степени несли ответственность за содержание, доход и базовое выживание тех самых семей, общин, а также религиозных и культурных учреждений черных, которые приносили чернокожие мужчины. белые женщины в.
Чтобы наблюдать за чернокожими мужчинами, которые утверждали, что у них мало сил, чтобы открыть двери в белый мир для черных женщин — так часто открывают двери в черный мир для белых женщин (даже если они не всегда платят свою половину суммы). «аренда») было больно.Но долгое время черные женщины впускали белых женщин. Мне действительно больно, что черные мужчины и белые женщины могут предположить, что черные женщины фанатичны. Как будто мы только что обнаружили, что белые, латинские и азиатские женщины — СЮРПРИЗ — не черные !! Если бы черные женщины хотели атаковать исключительно на почве расы, мы могли бы это сделать несколько десятилетий назад.
Я не перестану поднимать вопрос об интрарасизме со стороны черных мужчин только потому, что это беспокоит межрасовую пару. Больше, чем та же самая межрасовая пара, перестала бы поднимать вопрос о преследовании полицией чернокожих мужчин, потому что это расстраивает хороших полицейских или их семьи.Если есть проблема (в любом случае), НЕОБХОДИМО ОБРАТИТЬСЯ! НИКАКИЕ ФОРМЫ ДИСКРИМИНАЦИИ НЕ МОГУТ БЫТЬ ПРОДОЛЖАЮТСЯ И НЕ ЗАРАЖАТЬ ВСЕХ, ВКЛЮЧАЯ МЕЖРАСОВЫЕ ПАРЫ!
8. Еще один пункт среда, 15 сентября 1999 г. — 17:18 PM / EST alfie
Вы понимаете, какое громкое заявление «Его отвергли ВСЕ черные женщины, которых он встречал»? Вы понимаете, насколько это маловероятно. Пьяницы, люди с болезненным ожирением, те, кто прикован к инвалидному креслу, даже серийные убийцы — могут найти кого-то, кому они нравятся, а чернокожий — нет (во время нехватки черных мужчин.Между прочим, я не сравниваю полных людей или инвалидов с пьяными (не путать с выздоравливающими алкоголиками) серийных убийц.
Я хочу сказать, что большинство чернокожих мужчин, которых я встречал, которые говорили это, любили «преследовать» определенный ТИП черных женщин. Обычно женщины, которые НЕ были его эквивалентами. Пухлые, ботанистые, темнокожие мужчины не склонны приставать к пухлым, ботанистым темнокожим женщинам. Они знают, что им нравится. Они забывают, и черные женщины забывают.
10. В каком направлении мы должны смотреть? Ср, 15 сентября 1999 г. — 23:54 / EST joyw
Прошу прощения, если мой пост вас обидел или расстроил.Я пытался ответить на вопрос, который вы разместили вверху, о том, почему черные мужчины предпочитают жениться вне своей «расы». Я попытался указать на то, что причины, по которым чернокожие женщины отказались от интересов моего мужа, вероятно, были основаны не на расовой принадлежности, а на иных причинах.
Однако я оказался перед дилеммой, потому что моя иллюстрация об одном человеке (который может быть, а может и не быть репрезентативным) недостаточна для ответа на ваш вопрос. Я не хочу обмениваться анализом аргументов друг друга (бессмысленными и враждебными), но я хотел бы, чтобы это обсуждение продолжалось продуктивно, потому что я считаю, что это действительно важный вопрос, с которым нужно бороться.Если вы готовы, можем ли мы придумать направление, к которому мы все можем добавить?
Я чувствую, что мне нужно ответить на ваши утверждения в пункте № 8 — я не говорила, что моему мужу отказали все черные женщины, которых он «встречал», — только те, к которым он подошел. По общему признанию, это был отборный процесс, но в целом женщины (те, о которых я знаю) имели схожие интересы и физические качества (например, были музыкантами от среднего до темно-коричневого цвета лица и менее чем идеализированных пропорций — по мнению моего мужа. чехол высокий и худой (в исключительных случаях), но это не имеет значения).
11. Мысль. Чт, 16 сентября 1999 г. — 10:49 AM / EST hibou
Как насчет этого: Традиционно в нашем обществе существовала своего рода расовая / гендерная иерархия с белыми мужчинами наверху, потому что у них были оба «хороших» черты»; то есть они мужчины и белые. В самом низу такого иерарха были бы черные женщины, не являясь ни мужчинами, ни белыми. Черные мужчины и белые женщины всегда были посреди этого.
Я не говорю, что в 1930 году у черного бездельника было много общего с женой белого дипломата, но задумайтесь об этом на минутку.Для белых женщин борьба против сексизма в сочетании с принятием того, что они белые, подобна борьбе чернокожего мужчины против расизма в сочетании с его принятием того, что он является мужчиной. Это верно не во всех случаях, но подумайте немного усерднее. Белая женщина-профессионал изо всех сил старается достичь целей, которые она поставила перед собой, только для того, чтобы взлететь о стеклянный потолок своего пола. Ее белые боссы-мужчины говорят, что она трудолюбивая, но не уверены, подходит ли женщина для следующего уровня управления.. Чернокожий мужчина-профессионал упорно трудится, чтобы достичь целей, которые он перед собой поставил, только для того, чтобы врезаться в стеклянный потолок своей расы. Его белые боссы-мужчины говорят, что он трудолюбивый, но не уверены, что черный мужчина «подходит» для следующего уровня управления.
Не поймите меня неправильно, я знаю, что то же самое происходит и с черными женщинами, потому что они сталкиваются как с расизмом, так и с сексизмом. Но почему-то кажется, что чернокожие мужчины и белые женщины имеют схожий статус, что облегчает им сближение.Я подозреваю, что вы не согласитесь со мной по этому поводу, но это просто мысль
12. Имеет некоторый смысл для меня Чт, 16 сентября 1999 г. — 22:16 PM / EST joyw
Я думаю, что ваши обобщения довольно точны, хотя я бы не стал приравнивать сексизм и расизм — у них много общего, но тоже есть некоторые существенные отличия. Большинство белых женщин «спят с врагом» (чтобы оторвать феминистскую крылатую фразу), и многие получают прямую выгоду от привилегий, возложенных на белых мужчин (мужья, которые получают лучшую работу и т. Д., И могут поддерживать свой стиль, к которому они привыкли). ).Я думаю, что ваша «теория» может объяснить возросшее воздействие на белых женщин и чернокожих мужчин, которые оба застревают на несколько ступенек ниже белых мужчин на лестнице успеха. Не знаю, устраивает ли меня предположение, что у них, следовательно, больше общего друг с другом или что у них обязательно больше симпатии / сочувствия друг к другу.
Тайная жизнь величайшего свингера Америки
Вот еще одна женщина, которая ему нравится, на фото с укусом лошади во рту. «Она инструктор по танцам», — говорит Дэйв.«Она фантастическая, такая веселая ебля».
Он останавливается на парочке среднего вида и говорит, что этот муж приглашает трех или четырех парней на уединенную скамейку в парке, где волнение усиливается возможностью быть замеченным или пойманным — и не только для удовольствия мужа, это наверняка. «Ей это нравится», — нежно говорит Дэйв. «Она маленькая шлюшка».
Конечно, есть несколько чудаков. Иногда кажется, что муж принуждает к этому свою жену, а Дэйв не желает с этим сотрудничать.Также была пара, у которой в соседней комнате спал 6-летний ребенок, что было совершенно неправильно. Но эта пара — он щелкает по другой серии фотографий — очень его удивила. Поначалу все было совершенно нормально: «Чувак снимает рубашку, у него на груди эсэсовец, у него другие нацистские символы, а я оглядываюсь, жду, чтобы меня прыгнули» Но муж быстро объяснил, что сидел в тюрьме и сделал себе татуировки только на то, чтобы выжить. Дэйв качает головой и смеется. «То, что я видел!»
Настоящий секрет популярности Дэйва прост.Он любит женщин. Многие мужчины говорят так, но находят в самих женщинах всевозможные недостатки, в противном случае они могли бы оказаться в постели. Но Дэйву действительно есть что сказать о каждой женщине, которую он видит. Правда об этом была продемонстрирована однажды ночью в местном пикап-баре. Мимо проходит статная блондинка пожилого возраста, лет шестидесяти, немного кожистая от палящего солнца Аризоны. «Ох, сексуальная леди», — шепчет он. Я смотрю, как он смотрит на другую женщину, ей за 50, тоже немного изможденную, но одетую в обтягивающую одежду и с большой грудью.»Любить это! Иисус!» Сильно полная женщина, идущая в ванную, также получает его одобрительный кивок. «Отличная задница для нее», — говорит он. «Ву!»
Официантка подходит, чтобы заказать напитки. Дэйв спрашивает ее имя и какое-то время флиртует, вызывая у нее улыбку. Он благодарно качает головой, когда она уходит. «Она горячая.»
Ей было не горячо. Она была костлявой, некрасивой и, возможно, анемичной, ее кожа была такой бледной, что казалось, что она сдалась. Но Дэйв не согласен. Он говорит, что у нее была красивая улыбка.Можно было сказать, что у нее милая натура. И вот еще одна вещь, которую он усвоил — в начале своих приключений внешность имела гораздо большее значение. Он всегда был за десятками («десять центов», как он их называет). Но большой опыт изменил его взгляды. Женщинам, выглядящим из журнала, может быть скучно в постели, в то время как женщина постарше или крупная женщина может доставить массу удовольствия. Сейчас ему нравится уверенность. Если женщина ведет себя так, будто знает, что у нее есть это, это всегда волнует.
В другой вечер он берет меня с собой на ужин с парой лет за 60.Муж — лысый дедушка, а жена — яркая рыжая в глубоком черном вечернем платье с серебряным ожерельем и серьгами-кольцами того же цвета. Обычными глазами она выглядит привлекательной бабушкой. Если смотреть глазами Дэйва, она горячая.
Все эти пары знают друг друга много лет и каждые несколько недель устраивают секс-вечеринки. Дэйв — один из немногих одиноких парней, которых когда-либо приглашали. Он проявил себя, согласны все женщины.
Как и большинство людей из этой субкультуры, пара любит рассказывать истории своего обращения.Они годами фантазировали о сексуальных приключениях, но у них было шестеро детей и выдающиеся карьеры на востоке, и не было Интернета, чтобы упростить жизнь. Потом они переехали в пригород Феникса, и сразу у мужа был рак. «Я подумал, может быть, у нас есть год», — говорит он. «Давай повеселимся.»
Они начали с Craigslist и попали на более специализированные сайты; вскоре они связались с 500 парами и 150 холостыми мужчинами. Семь лет спустя у мужа ремиссия рака, и они проводят самую популярную секс-вечеринку в округе, и Дэйв стал желанным гостем.Все это, конечно, является полным секретом от их детей, некоторые из которых являются консерваторами, в том числе один, который стал дьяконом в южной баптистской церкви. «Если я хочу драмы, — говорит жена, — я позвоню своим детям».
После нескольких бокалов вина ее глаза становятся мягкими и кокетливыми, и ее внимание полностью переключается на Дэйва. «Вы пришли только на одну вечеринку и исчезли», — говорит она.
«Ты нашел меня», — отвечает он.
Она улыбается воспоминаниям.
Потом она надувается.«Я тоже не видела тебя в последнее время в спортзале», — говорит она. «Я скучаю по твоим отжиманиям на поясе».
Ее муж смотрит, улыбаясь.
Брайан Штауфер
В пятницу вечером Дэйв идет на оргию. Он заранее встречает своих партнеров в ресторане под названием «Тети Чилада». Женщины живые и хитрые, их мужья сидят сзади на пути щедрых людей, которые просто хотят, чтобы вечеринка состоялась. Всем им за тридцать или за сорок, и они довольно привлекательны, лишние килограммы компенсируются шелковистыми блузками и каблуками-фетишами.Лиззи замужем 16 лет, воспитывает троих детей и работает в местном журнале. Тони — окружной тренер охранной компании. Джек геолог. Колин финансовый аналитик. Самая разговорчивая — Ред, веселая медсестра, у которой с Тони четверо детей. По ее словам, они начали это девять лет назад, потому что она поцеловала девушку, когда она была подростком, и хотела попробовать еще раз.
Тони смеется. «Я сижу и говорю себе:« Правда? Все это время у меня были фантазии, а ты не сказал мне ? »
Рыжая закатила глаза.«Он такой засранец, но я люблю его».
Джейн — настоящая школьная учительница, преподававшая в третьем классе 15 лет. Она замечает, что все заказали говядину. «Мы любим говядину», — говорит она, подмигивая.
Убер, но для секса с клоунами
Тебе не нравится сцена «горячих парней» доктора Дэйва? Современные технологии предлагают сообщество на любой вкус!
Balloonfetish.org Сексуальное возбуждение в виде надувания, сидения и / или лопания воздушных шаров.
FursForChrist.com На антропоморфных животных? Тоже христианин? Purrrfect.
TheAtlasphere.com Для поклонников Айн Рэнд, которые могут встречаться, встречаться и кричать о Источнике.
ClownDating.com «Все любят клоуна… Пусть клоун любит тебя».
Dead-meet.com Знакомства и нетворкинг для профессионалов индустрии смерти.
DailyDiapers.com Должны быть старше 18 лет.И очень нравятся памперсы.
StachePassions.com Было бы огромным в 70-х. Наверное, все еще важно для Берта Рейнольдса.
«Я этого не отрицаю», — говорит женщина по имени Мари, миниатюрная брюнетка с французской внешностью. У ее мужа Джека тату на руке и выбеленные солнцем волосы серфера. По словам Мари, они познакомились пять лет назад в клубе для четырех человек с ее тогдашним парнем и его тогдашней женой, и атмосфера была настолько хорошей, что они начали встречаться на стороне. Они женаты четыре года, но оба до сих пор любят свинг.«Мы можем работать месяцами, и у нас есть другие вещи в жизни, более важные», — говорит Джек. «Нам не нужно этого делать».
«Но мы можем», — говорит Мари.
«Когда у нас чешется».
Все эти пары знают друг друга много лет и каждые несколько недель устраивают секс-вечеринки. Дэйв — один из немногих одиноких парней, которых когда-либо приглашали. Слишком многие люди жуткие или дерзкие, но не в правильном смысле этого слова. Но Дэйв проявил себя, с этим согласны все женщины. Он не извращенец, не пытается брать чью-то жену и знает, как дождаться приглашения.«Он никогда не бывает чрезмерно агрессивным», — говорит Рэд.
Сейчас уже больше девяти, и группу тревожит ощущение срочности. Они начинают собирать свои пальто и вещи. Забронирован номер в отеле. Они делали это так много раз, что у них даже есть кодовая фраза: «Испачкайся к 9:30», — говорит Рэд.
На следующий день Дэйв рассказывает мне историю того, что произошло в отеле. Сначала Тони схватил жену Колина, и они вошли в спальню, и там послышались шлепки и стоны; затем Дэйв играл с Карен около часа, и он собирался уходить, когда Рэд поднял штаны.«Ты не уйдешь, пока не трахнешь меня», — сказала она, исчезая на кухне. Но затем муж Мелиссы затащил ее в спальню, и Джейн сказала, что расскажет Дэйву, где его одежда, если он ее трахнет, так что он сделал это, и, наконец, Джейн подвела его к холодильнику — его штаны лежали сверху поднос с кубиками льда. Блин, они были холодными! Он впервые увидел пользу обвисших штанов!
Дэйв не испытывает чувства вины за свой образ жизни, настаивает он. Он даже сказал своим родителям.Теперь, когда он выходит на вечер, его мать спрашивает его: «Ты собираешься гулять со своими постоянными друзьями из или со своими особенными друзьями из ?» И это больше, чем секс, это действительно так. Многие люди спрашивают его, почему он не женат, и иногда он задается тем же вопросом, но правда в том, что он перестал смотреть. По прошествии стольких лет большинство его настоящих друзей стали его особенными друзьями . Ходят в походы, готовят ужин, выгуливают собак, тусуются. На самом деле, когда он пришел на оргию прошлой ночью, Рэд вышла на балкон и плакала из-за конфликтов между братьями и сестрами среди своих детей, и он успокоил ее.Утром он проверил, как идут дела. Смотри, вот ее ответ:
Отстой. Спасибо за заботу, ты потрясающий. XOXO.
И он действительно верит, что помогает людям в браке. Много раз муж говорил ему: «Я упомянул тебя прошлой ночью в постели, и она вылизала из меня все дерьмо». Ему это нравится. И он ценит, когда пары доверяют время, проведенное с ним, для лучшей близости и общения друг с другом. Еще ему нравятся футболки с надписью «», «ЭТО НЕ МУЖЧИНА, ЕСЛИ МОЙ МУЖ ЧИТАЕТ ».«Это потрясающе», — говорит он. «Это правда. «Есть что-то в том, что три человека разделяют такую интимную вещь, каждый по своим причинам, но все вместе в данный момент. (Дэйв не занимается сексом с мужчинами, но он не нервничает, если есть небольшой случайный контакт с близким мужем.) Ему на самом деле плохо, что он сам не может быть таким щедрым; в одном случае, когда он встречался с женщиной, которая хотела попробовать тройку, он испугался укола ревности.«Это мне угрожает, — признается он. «Это своего рода варварство. Я очень завидую мужьям, у которых нет этого эго ».
Дэйв наливает себе стакан бурбона и выпивает жирную травяную пилюлю — лучше, чем Виагра, говорит он. «Это поддерживает меня в течение четырех дней. Единственный недостаток в том, что это делает ваше видение забавным ».
Иногда ему кажется странным, что он не спит с большим количеством чернокожих женщин, но в Аризоне их не так много. К тому же, по его словам, большинство чернокожих парней не любят делиться, а белых пар, любящих приключения, просто так много.
Но хватит разговоров. Пора готовиться к сегодняшнему приключению — свиданию с той христианской парой, которая была вместе с 19 лет: Дженни и Леоном. Дэйв принимает душ, надевает красивые брюки и темную рубашку, затем наливает себе стакан бурбона и выпивает жирную травяную пилюлю — лучше, чем Виагра, говорит он, и вы можете купить ее без рецепта в любом магазине порно. «Это поддерживает меня в течение четырех дней. Единственный недостаток в том, что это делает ваше видение забавным ».
Полчаса спустя Дэйв ждет в кожаной будке оживленного местного бара и изучает парковку через окно.«Вот они», — наконец говорит он. Это, должно быть, Леон в синей рубашке для гольфа. Надо сказать, что он похож на Роберта Кэррадайна из «Месть ботаников». Дженни, как и обещала, одета в оранжевое платье. У нее яблочные щеки и вздернутый нос, очки и клубнично-светлая челка, милая девочка из средней школы превратилась в милую, домашнюю маму.
Дэйв идет им навстречу у двери, сначала пожимая руку Леона. (Как он ранее объяснил, признание мужа первым — это Жиголо 101.В будке Дженни молчит и кажется очень застенчивой, прижимаясь к Леону, пока он рассказывает истории о парнях, которых они встречали раньше, в том числе о том, кто хотел встретиться с ними в собачьем парке, но не привел с собой собаку. Псевдоним другого парня был Донки Конг.
Дэйв смеется. «Боже мой! Действительно?»
Блог Терапия, Терапия, Блог Терапии, Терапия с блогами, Терапия, ..
Привет. Я успешный 33-летний мужчина, женат около 12 лет. Однако не совсем счастливо — за последние пять лет или около того я развил влечение к другим мужчинам.Я действительно не понимаю, откуда берутся эти чувства или почему они хорошо проявились после того, как я подумал, что моя сексуальность утвердилась. Меня по-прежнему привлекают женщины, в том числе моя жена, но меня привлекают мужчины, поэтому я сомневаюсь, что я хотя бы бисексуален. Моя жена — сильная консервативная южная женщина, и она не приняла бы это обо мне, поэтому я спрятал эту часть меня где-то глубоко внутри. Если эти чувства не утихают, достаточно ли для меня повода бросить жену? Я люблю ее, и я бы хотел остаться, если бы она могла принять это обо мне, но я не хочу чувствовать, что не могу быть собой, когда я с ней.Я не хочу изменять ей, но и не хочу вечно гадать, каково это быть с мужчиной. Здесь также есть семейные разветвления, так как я бы потерял много близких отношений, если бы стало известно, что я могу быть кем угодно, кроме прямолинейного семьянина. Что делать? —Conflicted Уважаемый Conflicted,
Спасибо за ваш вопрос. Похоже, здесь есть клубок конфликтов, и я сочувствую тому, что, как мне кажется, слышу в вашем вопросе, а именно, что вы испытываете чувства, которые каким-то образом «неправильно» испытывать, и я считаю их очень неудобными и даже болезненными.Хранить секрет, которым, по вашему мнению, нельзя поделиться со своим супругом, часто бывает непросто.
На самом деле, мне почти интересно, что могло бы случиться с вашим любопытством в отношении мужчин, если бы ваш супруг услышал и принял это о себе — или если бы каким-то образом эти чувства стали менее опасными и более человечными. Как вы, , относитесь к этому аттракциону? Вы говорите: «Я не хочу чувствовать, что не могу быть собой, когда я с ней». Что насчет вас, помимо буквального представления о сексе с мужчиной, что вы чувствуете «не в порядке», когда вы с ней? Есть ли какое-то идеальное чувство мужественности, которое вы пытаетесь реализовать? Означает ли это влечение для мужчин что-то небезопасное в браке или в вашем социальном / культурном кругу? Конечно, как общество в целом, нам дается ужасающе ограниченный выбор идентичности для мужественности.Любой намек на «чувствительность» может вызвать веселые шутки, как будто все, кроме Джеймса Бонда, было неприемлемым. (Конечно, если вы видели последнего Бонда, вы знаете, что даже он имеет интересные наклонности!)
Дело в том, что наша сексуальность находится в широком спектре, и некоторые из нас привлекают людей обоих полов. Это нормально — хотя бы время от времени фантазии о том, на что похож секс с представителем того же пола, и некоторые проявляют их более сознательно, чем другие, — и сама идея более принята в одних культурах, чем в других.(В Древней Греции не было эроса более «благородного», чем любовь между мужчинами.) Я не говорю, что это всегда «выбор», но для некоторых из нас это так; Некоторых людей явно привлекает определенный пол, в то время как 3–5% из нас находятся в средней части спектра и их привлекают оба. В последнем случае важно отметить, что нас привлекают человек , а не «мужчины» (или женщины). Например, есть ли конкретных человек, которых вы сочли «горячими» или о которых мечтали? (Наши тела довольно хорошо понимают влечение.) Возможно, ваше любопытство к мужчинам несет в себе какой-то психологический символ — то есть, вы надеетесь на большую эмоциональную свободу и принятие «немужских» аспектов себя, особенно если вы чувствуете давление, чтобы быть «сильным» или «жестким» (например, ваша жена, похоже) в консервативной среде. Если бы ваше желание мужчин было принято, у вас была бы более широкая эмоциональная свобода. Или, возможно, идея отказаться от этой силы, чтобы чувствовать себя защищенной, является частью привлекательности; Иногда нам, ребятам, приятно снять плащ Супермена и позволить кому-нибудь водить машину, особенно если нам не хватало близких мужских отношений.
Потому что нам, парням, очень часто запрещают быть уязвимыми или «эмоциональными» — а мы такие; несмотря на то, что культура говорит о Марсе и Венере, мы просто эмоциональны по-разному — иногда мы можем стремиться к более близким, но не обязательно физическим отношениям с мужчинами, хотя иногда это стремление носит физический характер; или у нас есть сексуальные желания, которые содержат эмоциональное стремление к связи. Это вопросы о курице и яйце, которые заслуживают дальнейшего размышления, я думаю, с пониманием того, что это может быть пугающим в культурном контексте (а я живу в либеральном Лос-Анджелесе, поэтому мне легко сказать), но которые являются ничего, кроме людей, в конце концов.Вы не думали обсудить это с терапевтом?
Каким бы неловким и постыдным это ни казалось, каждый из нас уникален в том, кого или что мы считаем желаемым, и хотя сексуальное желание часто бывает загадочным или даже пугающим, когда вы сводите его к минимуму, оно связано с стремлением к любви, привязанности и безопасности. . В некотором смысле, все криков и криков о сексуальности — отвлекающий маневр и отражают наши невротические культурные предубеждения; представьте, если бы вы заменили «мужчин» на «другие женщины» в своем вопросе. Я считаю замечательным то, что вы не желаете игнорировать что-то столь важное в своей психике и ищете ответы, которые для меня указывают на смелость и честность.Что-то подсказывает мне, что между вами и вашей женой должен произойти разговор (возможно, с помощью семейного консультанта), когда придет время. Я считаю, что вам хочется чувствовать себя в большей безопасности и менее защищенной там, где вы живете, в психологическом, эмоциональном и, возможно, сексуальном смысле. В этом нет ничего постыдного. Возможно, вы захотите провести небольшое исследование бисексуальности. Есть несколько отличных онлайн-ресурсов для людей, испытывающих то, что вы есть.
После некоторого анализа может стать яснее, что вам нужно от жены, будь то более эмоционально гибкие отношения или даже возможность исследовать эту тему открыто и уважительно.Иногда выбор между приверженностью и сексуальной свободой / экспериментированием, независимо от пола, является трудным выбором, особенно для мужчин, которые женятся в молодом возрасте, как и вы. И нравится нам это или нет, наша психика, сексуальность и личность продолжают развиваться с течением времени; спасибо за письмо и браво за смелость эмоционального самоутверждения.
С уважением, Даррен
Даррен Хабер
Даррен Хабер, PsyD, MFT — психотерапевт, специализирующийся на лечении алкоголизма и наркомании, а также на сопутствующих проблемах, таких как тревога, депрессия, проблемы в отношениях, вторичные зависимости (особенно сексуальная зависимость) и травмы (как единичные, так и повторяющиеся). .Он работает в различных модальностях, в первую очередь когнитивно-поведенческих, духовных / восстановительных и психодинамических. Он сертифицирован по терапии десенсибилизации и обработки движением глаз (EMDR) и продолжает получать психодинамическое обучение по лечению травм в отношениях, включая эмоциональное насилие / пренебрежение, физическое и сексуальное насилие.
Пожалуйста, заполните все обязательные поля, чтобы отправить свое сообщение.
Подтвердите, что вы человек.
Моя жена черная. Мой сын двурасовый.Но во мне живет превосходство белых
Моему сыну 9 лет. Он большой, красивый и двурасовый, и хотя мы с женой всегда знали, что нам нужно подготовить его к столкновению с расизмом, мы никогда не говорили ни с ним, ни с его младшей сестрой о насилии полиции против чернокожих. Не раньше.
Он плакал, когда мы рассказали ему о Джордже Флойде. Его дрожащим голосом он спросил, случится ли с ним когда-нибудь то же самое.
Мы с женой посоветовали ему нарисовать свои чувства, и то, что он принес нам, разбило наши сердца.Ручкой он нарисовал белого полицейского, стоящего перед крейсером, с дымящимся пистолетом в руке и смотрящего на невидимый труп. Мой сын написал слова «Убил меня» стрелкой, направленной вниз на его собственное тело, лежащее безжизненно за рамкой страницы.
Мой сын ничего не может сделать, чтобы этот кошмар не стал реальностью. Он ничего не может сделать, чтобы изменить то, как мир будет видеть его, когда он вырастет в высокого широкоплечого чернокожего мужчину.
Чтобы защитить моего сына и всех остальных чернокожих мальчиков и девочек в Америке, белые люди должны изменить то, как наши собственные глаза видят мир.Мы должны искоренить превосходство белого там, где оно живет: в наших системах и в нас самих.
Мой сын ничего не может сделать, чтобы этот кошмар не стал реальностью.
В 2007 году, менее чем через год после того, как я переехал в Бостон, 22-летняя женщина по имени Кьяра Левин была убита шальной пулей, попав в перекрестный огонь между двумя членами банды на вечеринке в Дорчестере. Я следил за новостями по радио около недели, но ни разу не увидел фотографии лица жертвы.Бессознательно я решил, что она Блэк. Когда я наконец увидел ее фотографию в газете — улыбающуюся симпатичную белую девушку с распущенными вьющимися волосами — я подумал: «Ой.
В этом «Оу» было много чего распечатать. За моим невысказанным предположением о ее расе было еще одно предположение: она была из тех людей, которые ходят на вечеринки с членами банды. И ниже: на каком-то уровне имеет смысл, что ее убили.
А потом, еще глубже, в темной части моего разума, о которой я даже не подозревал: ее жизнь была менее ценной, чем жизнь белого человека.
Когда я понял, что происходит в моем собственном мозгу, я вздрогнул. Меня нельзя было назвать расистом. Я был помолвлен с чернокожей женщиной, на которой женюсь позже в том же году, и которая станет матерью моих двоих детей. Но превосходство белых заразило меня так, как я никогда не осознавал.
Я прожил всю свою жизнь в мире, наполненном буквальными памятниками расизму, мире, где мы регулярно делаем невысказанные оправдания жизни на земле, украденной у коренных народов, чтению рабовладельцев на наши деньги, терпимости огромных расовых разрывов в благосостояние, образование и здоровье.Даже мое осознание убийства Кьяры Левин является примером превосходства белых в действии; Если бы она была Блэк, я сомневаюсь, что средства массовой информации ухватились бы за ее историю. Журналисты увидели ее белое лицо, и то же самое, что произошло в моем мозгу, произошло с их. «Из всех жертв убийств в Бостоне важна именно эта», — прошептал сторонник превосходства белой расы внутри них. Это трагедия, о которой мы будем говорить неделями, в то время как имена убитых чернокожих мужчин и женщин остаются невысказанными.
Признаюсь, что часть меня все еще пытается искать «разумные объяснения», когда я впервые слышу о смерти черного человека в полицейском участке.Часть меня пытается объяснить ужасные вещи, с которыми я не хочу сталкиваться. Если я собираюсь быть частью решения, мне нужно уничтожить эту часть меня.
Признаюсь, что часть меня все еще пытается искать «разумные объяснения», когда я впервые слышу о смерти чернокожего человека под стражей в полиции.
Но как?
Это вопрос, который я часто задавал себе в последнее время, и думаю, что есть только один приемлемый ответ: как бы я ни был.
Я буду более активно искать способы принять участие, а не прятаться в отчаянии, когда новости заставляют меня опасаться за будущее своих детей.Я собираюсь подражать темнокожим активистам, которые знают, какие действия изменят их жизнь. Возможно, самое главное, я собираюсь снова слушать и усиливать голоса черных — и я буду стараться сидеть и молчать в моменты дискомфорта, когда их рассказы бросают вызов тому, что, как я думал, я знал.
Мне особенно интересно переучивать американскую историю с точки зрения людей, которые ее пережили. Версия, которую я выучил в школе, была настолько дезинфицированной, такой патерналистской: белые люди поработили черных, но потом мы увидели, что это неправильно, и остановились.Мы заставили чернокожих жить как граждане второго сорта в своей собственной стране еще столетие, но потом мы увидели, что это неправильно, и остановились.
Моя жена родом из Гаити, и несколько лет назад я узнал историю ее страны. Это совсем другой рассказ: французы стали жадными, поработив так много африканцев, что на Гаити количество черных превосходило белых в соотношении 9: 1. Порабощенные люди воспользовались своей численностью и полученными мачете для обработки полей. Они восстали, убили своих хозяев и забрали свою свободу.
Это одно из самых ярких и торжественных событий во всей истории человечества. И все же, когда я впервые прочитал об этом, моя рука инстинктивно поднялась вверх, чтобы защитить собственное горло.
Следите за Cognoscenti в Facebook и Twitter.
Я черная женщина. Он белый парень с пикапом. Вот что произошло
«Тот парень старше там ».
Я разговаривал со своей подругой Ким, когда мы потягивали коктейли в баре в Голливуде.Она проследила за моим взглядом. «Этот… лысый… белый парень?» — спросила она, недоверчиво скривившись. Я кивнул. Она приподняла бровь и прихлебнула клюкву водки.
Здесь может быть полезна некоторая предыстория. Я черный, а моя подруга Ким белая, как и тот парень, о котором идет речь. Он тоже побрил голову и, видимо, это повергло моего друга в замешательство. Я знал почему.
С тех пор, как я ее знал, я встречался в основном с черными парнями. Агент по недвижимости, с которым я познакомился на летнем джазовом сериале LACMA. Актер, который прострелил мне голову, как только узнал, что я сценарист на телевидении.Музыкант, который исполнял мне серенаду в Дрездене между сетами Марти и Илэйн. Все черное. И у одного или двух белых парней были волосы.
Вы ветеран знакомств в Лос-Анджелесе? Мы хотим опубликовать вашу историю.
Две недели спустя я забрался на пассажирское сиденье грузовика лысого белого парня, когда он забрал меня из моей квартиры на Миракл Майл. Хм… он водил пикап. И я знал из разговора с ним по телефону, что он был с Юга.
Я улыбнулся, когда он сказал мне, что заказал столик в Ammo.Все идет нормально. Мне понравилось это место. Пока мы ехали, я украдкой взглянул на него — он был в красивом костюме, который пришел прямо из офиса за мной.
Он упомянул, что был юристом, так что я уже мысленно отметила галочкой галочку для оплачиваемой работы. Но я думал о другом.
Вот правда: гонка по-прежнему важна.
Неважно, насколько развитым мы являемся общество, идея о том, что мы пострасовые, смехотворна. За годы работы в многочисленных писательских комнатах в качестве единственного чернокожего писателя я стал профессионалом в расшифровке комментариев белых парней:
More L.A. Колонки по делам
Межрасовые отношения в наши дни не имеют большого значения.
Перевод: Я бы никогда этого не сделал, но мне кажется, что Холли Берри красива.
У меня много друзей в межрасовых отношениях.
Перевод: Некоторые из моих друзей встречаются с азиатскими женщинами.
Сегодня детей не волнует расовая принадлежность.
Перевод: Мой ребенок слушает хип-хоп.
Этот парень был из Грузии. «Суть деятельности Клана», — сказал мне один из моих друзей.Честно говоря, я с юга. Я вырос во Флориде и знаю о жевании табака, фермах аллигаторов, 2 Live Crew и о флаге Конфедерации. По этой причине я начал нервничать из-за этого парня.
Что, если бы я был частью какой-нибудь его фантазии о Диксиленде? После того, как мы сели, я спросил его, со сколькими черными девушками он встречался. «Почему?» он спросил. «Потому что, может быть, тебе нравятся черные девушки», — сказал я. «Я не хочу быть частью твоей шоколадной фантазии».
«Э-э… я просто думаю, что ты крутой», — сказал он.
Мы продолжили встречаться, и вскоре мы стали эксклюзивными. Это не обошлось без проблем.
Каждый раз, когда мы шли куда-то в сопровождении множества чернокожих, некоторые из них бросали на меня косой взгляд. Я понял. Мои свидания вне гонки воспринимались как предательство. Их мысленный пузырь парил, ясный как день: «После всего, что они с нами сделали, ты собираешься встречаться с одним из них?»
А иногда мне было тяжело, потому что я чувствовал себя виноватым за то, что не завершил картину сильной черной пары.В другой раз моему парню позвонила его бывшая девушка. «Я слышал, вы встречаетесь с черной девушкой». Ага. Молва распространилась по кавказской виноградной лозе.
В то время я работал над ситкомом. Когда я сказал сценаристам сериала, что встречаюсь с белым парнем с юга, который водит пикап, я мог сказать, что они были настроены скептически.
Самое интересное произошло, когда мы пошли на свадьбу одного из его друзей в Кейп-Жирардо, штат Миссури. Я не преувеличиваю, когда говорю, что белые люди смотрели на нас, пока мы шли по улице.
Видите? Раса — это вещь.
Чем серьезнее становились отношения, тем больше я думал о детях.
Если бы они у нас были, они были бы «полиэтническими», «двухрасовыми» или «смешанными по наследству». Все термины, которые меня раздражали. Но я забегал вперед, верно? Был я в этом или нет? Был ли я готов быть преданным парню, семья которого владела дробовиками и ходила в Waffle House?
Мои родители оба были профессорами колледжа. Его родители не учились в колледже. Мои родители были бахаи, которые не праздновали Рождество.Его отец играл Санта-Клауса в различных торговых центрах ниже линии Мейсон-Диксон во время юбилейного сезона. Мой парень слушал эмо-рок, ради бога!
Это должно было обернуться катастрофой.
Но я не рассталась с ним.
Я полюбил его больше.
Мне понравилось, что он жил в доме у Сансет с пакистанским перформансом-геем. Мне нравилось, что у него со школы был тот же ротвейлер в качестве домашнего питомца. Мне понравилось, что он был адвокатом истца, помогая клиентам, подвергшимся дискриминации на рабочем месте.
Мне не понравился его пикап — он был тесным, и на сиденье всегда была собачья шерсть.
Но идеальных отношений не бывает.
Четырнадцать лет и двое детей спустя раса по-прежнему остается той вещью в постоянно растущем списке, которая определяет нас.
Майша Клоссон — телеведущая, живущая в Лос-Анджелесе. Она находится в Instagram под именем @maisha_closson
L.A. Affairs ведет хронику нынешней сцены свиданий в Лос-Анджелесе и его окрестностях. Если у вас есть комментарии или правдивая история, напишите нам по адресу LAAffairs @ latimes.com.
БОЛЬШЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИХ ИСТОРИЙ…
Она «привидела» меня. Дважды.
Лучший совет, который я когда-либо получал, встречаясь с парнем с детьми
У нас была свидание на одну ночь. Я бы хотел, чтобы так и осталось
Друг рассказал мне о сексуальном прошлом моей жены — и теперь я не могу ей доверять | Отношения
Дилемма Меня беспокоит сексуальное прошлое моей жены.Недавно я узнал от общего друга, который знал ее до того, как я встретил ее, что моя жена была «немного фанаткой» и спала с несколькими мужчинами в группах. Мы почти все рассказали друг другу о своей жизни, и эта часть жизни моей жены стала для меня шоком, о чем я понятия не имел. Я знал, что ей нравится смотреть, как играют группы, но не знал, что она спала с музыкантами. Общая подруга пошутила, что, когда она была моложе, она, вероятно, проводила больше времени в гостиничных номерах, чем в собственной спальне.Я ей больше не доверяю, потому что для меня это звучит как кто-то другой, а не как моя жена. Между прочим, все это правда — она призналась в этом, но преуменьшила. У нас было несколько плохих споров по этому поводу. Это испортило то, что в остальном было хорошим браком.
Мариэлла отвечает Хороший у тебя друг! Но я сейчас приду к вашему информатору. Это второе письмо, которое я получил на этой неделе от любовника, которого преследует прошлое своего партнера. Моим первым было 18-летнее свидание с 28-летним мужчиной с бывшей невестой и двумя детьми еще в сумерках.Ее волновало то, как он мог иметь второго ребенка от матери своего первого ребенка, женщины, которую он «никогда не любил».
Отношения как компромисс или наполовину сформировавшаяся вещь — проклятие для большинства молодых людей, которые рассматривают эмоциональный мир как место решительных действий, которыми управляют преобладающие страсти, гораздо более сильные, чем сочувствие или иррациональность. Эта юная леди казалась сбитой с толку возможностью того, что этот мужчина мог любить раньше (это немыслимо, когда вы молод и наивен), и была сбита с толку относительно того, как, когда все, что у них было вместе, угасло, он не смог просто прекратить это и надолго задержался. хватит, чтобы снова отец.Очевидно, этот парень сделал несколько глупых решений — можно возразить, что один из них говорил, что никогда не любил своего бывшего. Его девушке-подростку, вероятно, нужно следить за ним по мере развития отношений, чтобы убедиться, что это не была умышленная безответственность, которая оставила его разлученным отцом двоих детей до его 30-летия.
Зачем мне все это нужно, спросите вы. Причина в том, что в 18 лет нормально представить, что вам нужно соревноваться с прошлым партнера. Однако мы с вами знаем, что один из действительно приятных аспектов зрелости — это понимание, которое она предлагает в менее четких сценариях жизни.Человеческое сердце — это постоянно расширяющийся орган, и его способность расширяться и расти, чтобы охватить все новые отношения, — одно из чудес жизни.
У вас был счастливый брак, и это делает вас счастливчиком. Ваша жена, как и все мы, — это, конечно, сумма ее прошлого, но все это в сумме делает ее тем человеком, в которого вы влюбились. Она призналась, что наслаждалась ночами страсти с объектами своих желаний — кто бы не воспользовался такой возможностью, будучи молодым, свободным и одиноким? Чего еще вы хотите от нее в искуплении? Не вам судить или мириться, принимать или злиться; это просто то, что было.Так почему же вы позволили этому другу, у которого явно есть свои собственные планы, позволить своим «воспоминаниям» встать между вами?
Для меня в этом «друге» есть что-то от шекспировского злодея — он ясно осознает, как хорошо посеянное семя сомнения может гноиться и процветать в человеческом разуме. Какая возможная причина могла быть у него для своих «разоблачений» и почему он считает, что может оскорбить вашу жену, не прибегая к вам неандертальским защитным импульсам? Во всей нашей жизни есть много материала, необъяснимого даже для нас самих, и когда к нам вмешивается третье лицо, требующее логических ответов, мы склонны барахтаться, копаясь все глубже и глубже в песок.Если бы только жизнь была такой простой, что А вело в Б, а затем в В, хотя это было бы довольно скучно.
Она никогда не сможет удовлетворительно объяснить вам, почему она приняла образ жизни, который вы пытаетесь понять, — да и не должна. Другой мой корреспондент никогда не узнает наверняка, что ее парень чувствовал к своему бывшему или что происходило в их отношениях.
2
Добавить сахар, соль, молоко, дрожжи. Хорошо размешать венчиком
3
Добавить постепенно просеянную муку.
4
Замесить тесто. Положить тесто в чашку, смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место без сквозняков для подъема на 1,5 часа.
6
Потушить капусту и морковь на растительном масле до мягкости.
7
Из рыбной консервы удалить косточки, размять вилкой.
8
Тесто обмять. Отрезать 1/3 часть теста, отложить. Остальное тесто раскатать, выложить в форму.
9
Выложить начинку. Сверху нарезанный полукольцами лук, поперчить.
10
Закрыть наш пирог.В центре проделать небольшое отверстие для выхода пара при выпекании. Поставить наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Рецепт «Пирог из дрожжевого теста с капустой и рыбой» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
50 г
30 г
250 г
250 г
100 г
8 г
500 г
20 г
Описание рецепта — Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте:
Готовим пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте! Тесто можно купить готовое, останется лишь сделать вкусную начинку. Для этого нам понадобится всего лишь свежая капуста, репчатый лук да качественный мясной фарш. Можете взять любой фарш из птицы: куриный, гусиный, индюшиный и проч. Тоже получится неплохо. Подавать такой пирог можно к чаю или вместо хлеба к супам, борщам, бульонам.
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 23,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
243
килокалории
Шаг 1:
Возьмите продукты, указанные в списке: дрожжевое тесто, белокочанную капусту, репчатый лук, мясной фарш “домашний” и масло для жарки.
Шаг 2:
Мелким кубиком порежьте луковицу.
Шаг 3:
Слегка обжарьте лук на сковороде с маслом.
Шаг 4:
Как можно мельче нарежьте капусту, у меня кубиком через 1-1,5 см.
Шаг 5:
Добавьте капусту на сковороду к луку, обжаривайте при помешивании.
Шаг 6:
Капуста должна не тушиться, а именно обжариваться, не теряя свой сок.
Шаг 7:
Теперь добавьте мясной фарш.
Шаг 8:
Разбивайте фарш деревянной лопаточкой, чтобы он не комковался.
Шаг 9:
Посолите по вкусу. Начинку остудите до комнатной температуры.
Шаг 10:
Дрожжевое тесто разделите на две неравные части. Большую выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.
Шаг 11:
Выложите в углубление теста приготовленный фарш.
Шаг 12:
Раскатайте вторую часть теста, сделайте надрезы и закройте им пирог.
Шаг 13:
Смажьте поверхность майонезом (можно взять сметану, желток).
Шаг 14:
Выпекайте пирог в нагретой духовке до зарумянивания. Я обычно сразу ставлю его в холодную духовку и включаю ее на 160 градусов, пока она нагревается, пирог поднимется. Затем увеличиваю температуру до 180 градусов.
Шаг 15:
Слегка остудите пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте и подавайте на стол.
Шаг 16:
Красавец-пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте готов! Приятного аппетита!
Калорийность пирогов – яблочного и с капустой
Издавна среди хлебной сладкой и не очень выпечки особое место в кухне славянских народов занимали караваи да пироги. Выпекаемые с самыми разнообразными начинками от рыбной и мясной до капустной, морковной или яблочной, они становились как украшением праздничного стола, так и приятным дополнением к чаю. И сегодня спрос на них не спадает: от вариаций на скорую руку, способных спасти при неожиданном приходе гостей, до самых настоящих кулинарных шедевров, являющихся результатами многочасовых трудов – пироги по праву стали практически центральным звеном хлебопекарных изделий. Но, как и любая выпечка, они несут определенную угрозу фигуре, особенно при отсутствии чувства меры в употреблении. В таком случае, всем, кто стоит на страже красоты и стройности, стоит знать, сколько калорий в пироге, от чего они зависят, куда идут, как усваиваются, куда откладываются и, самое важное: как можно их показатель снизить. Ведь даже сидя на диете, хочется себя иногда побаловать без ущерба для результата.
Сколько калорий в пироге
Количество рецептов для пирогов уже давно перевалило за сотню, а потому рассмотреть каждый из них на предмет калорийности не представляется возможным. Зато допустимо выявить несколько закономерностей, без которых не обходится ни один пирог, и рассмотреть «вес» готового блюда, исходя из них. И самой первой, безусловно, становится тесто. Ведь именно на нем лежит основная нагрузка, оно определяет текстуру будущего изделия, а также калорийность пирога. Будет он потом с рыбой, морковью, яйцом и луком, или же вообще с творогом – уже не столь важно. А вот от выбора теста зависит более половины успеха. Различают три основных вида теста для пирогов: классическое дрожжевое, бездрожжевое и рубленое.
Обычное дрожжевое тесто наиболее популярно среди тех, кто выпекает пироги и пирожки, и используется оно в основном для изделий закрытого типа. Состоит такое тесто из сухих или сырых дрожжей, молока, сахара, яиц и муки, и имеет калорийность в 225 кКал на сто грамм. Именно такая «основа» пирогов, пирожков, сдобных булочек, кулебяк и хлеба считается наиболее опасной для фигуры: выражение «разнесло, как на дрожжах» взято не с потолка. По большому счету, и полезных-то ингредиентов в нем нет: пшеничная мука очищается до того состояния, когда в ней не сохраняется почти ничего, кроме самого ядра пшеничного зернышка, сахар, опять же, если это не коричневый, а белый, относится к группе «пустых» продуктов. Положительные моменты можно отметить в самих дрожжах, где содержится большая доля белка, витамина В, а также РР, фолиевой кислоты и других микроэлементов. Активно рекомендуются дрожжи при заболеваниях суставов, особенно при дефиците суставной жидкости. Они способны даже влиять на уровень холестерина в крови, но в то же время достаточно опасны для фигуры. Возможно, еще и по этой причине раньше дрожжевое тесто замешивалось лишь в праздники, как своеобразное отхождение от строгой пищи. И сейчас тем, кто худеет или хочет сохранить стройность, не стоит злоупотреблять изделиями из него во избежание прибавки к весу. Например, калорийность для пирога с капустой на дрожжевом тесте составит целых 174 кКал на сто грамм. Причем, здесь еще есть облегчающий момент – капуста: продукт довольно диетический и полезный в качестве стимулятора обмена веществ. Если, допустим, заменить ее чем-то менее легким, тем же мясным фаршем, который, конечно, полезен, но переваривается все же значительно дольше овощей, в противовес пирогу с капустой калорийность его составит уже 305 кКал на тот же объем. А у дрожжевого яблочного пирога калорийность выдаст 308 кКал.
Бездрожжевое тесто, вопреки возможным предположениям, не способно похвастаться меньшей цифрой калорийности, но его вред с точки зрения диетологии несколько меньше. Безусловно, это считается относительно мучных изделий в целом, а не в сравнении, допустим, с овощами и фруктами. При всем многообразии бездрожжевого теста: слоеное, песочное, заварное, пресное сдобное, рубленое – для пирогов отдают предпочтение двум последним вариациям. Первая хороша для разного рода слоек, вторая – для печений и тарталеток, третья – для профитролей.
Пресное сдобное тесто изготавливается при помощи муки, сметаны или кефира, сахара, яиц и, возможно, небольшой доли сливочного масла. Количество сахара зависит от того, какая начинка впоследствии будет в пироге: для мясной, рыбной и овощной обычно берут очень мало, а вот для творожной или фруктовой – значительно больше. Калорийность такого теста плавает в границах от 305 до 241 кКал в зависимости от пропорций входящих в него ингредиентов. Здесь, опять же, польза относительна, поскольку извлекаться может лишь из масла, сметаны, кефира или молока, а также из яиц. Но стоит помнить, что при чрезмерном увлечении она превратится во вред: как для печени и поджелудочной, так и для фигуры. Калорийность у пирога с капустой на пресном сдобном тесте покажет 157 кКал, а вот для яблочного пирога калорийность составит всего 168 кКал на те же сто грамм.
Еще один вариант, который чаще всего применяется в открытых пирогах, это рубленое тесто, по своему составу немного отличающееся от пресного сдобного. Здесь нет сметаны, кефира или молока: основу составляет сливочное масло с сахаром, мукой и яйцом. Такое тесто замешивается очень быстро и отправляется в холодильник на полчаса-час. По своей консистенции оно напоминает мягкое песочное, поскольку в отличие от последнего не ломается при попытке его нарезать. Польза его, конечно, сомнительна, а жирность из-за количества сливочного масла повыше, чем у предыдущих видов, но такого теста обычно используется меньше, чем остальных: львиную долю блюда занимает начинка. Популярен из него открытый яблочный пирог калорийностью в 218 кКал или такой же творожный пирог калорийностью в 330 кКал на сто грамм.
Можно встретить и пироги, созданные из слоеного теста, хотя в основном оно используется для разных конвертиков, рогаликов и иже с ними. Такое тесто, конечно, назвать «безвредным» нельзя из-за высокой доли сливочного масла, обеспечивающей как жирность, так и калорийность пирогу или другому изделию из него. Но зато в нем нет яиц, что несколько понижает «вес» блюда. В итоге, калорийность самого слоеного теста равна примерно 244 кКал на сто грамм.
Пироги в рационе тех, кто следит за фигурой
После изучения того, сколько калорий в пироге, можно с сожалением констатировать, что это блюдо совершенно не диетическое. Как бы ни хотелось, но похудеть с ним не получится. Тем не менее, это еще не причина для полного отказа от пирогов как таковых. Достаточно просто правильно подобрать тесто и начинку, отдавая предпочтение пресному сдобному тесту, замешиваемому самостоятельно. Тогда и сахара удастся положить не так много, и сметану взять с меньшим процентом жирности, и с маслом не переборщить.
Вдобавок, с точки зрения снижения вреда от довольно высокой калорийности пирога – яблочного, рыбного, творожного или же мясного – следует вводить это блюдо в свой рацион не часто и стараться употреблять его в первой половине дня, когда обмен веществ максимально высок. Тогда удастся в течение дня за счет двигательной активности «искупить вину» и сжечь наеденные калории из пирога, не позволяя им отложиться на проблемных зонах.
Пирог с капустой и мясом дрожжевой рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты для теста
Шаг 2:
Муку смешиваем с дрожжами
Шаг 3:
Сахаром
Шаг 4:
Солью
Шаг 5:
В сухую смесь вливаем теплое молоко
Шаг 6:
И теплую воду
Шаг 7:
Добавляем растительное масло
Шаг 8:
Ложкой, а затем руками замешиваем тесто! Вымешивать тесто необходимо 10-15 минут. Счастливые обладатели хлебопечки могут воспользоваться ее услугами — с этой задачей эта техника справляется виртуозно!
Шаг 9:
Хорошо вымешанное тесто получается ровным, гладким и эластичным
Шаг 10:
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час
Шаг 11:
Самое время заняться начинкой
Шаг 12:
Лук мелко режем
Шаг 13:
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
Шаг 14:
Тонко шинкуем капусту
Шаг 15:
Тушим с добавлением растительного масла под крышкой до мягкости капусты
Шаг 16:
Не забываем посолить, поперчить и помешивать каждые 5-10 минут, чтобы не подгорела
Шаг 17:
К обжаренному луку выкладываем фарш — сегодня у меня куриный фарш, но с успехом подойдет любой мясной фарш: говяжий, свиной или смешанный
Шаг 18:
Фарш солим, перчим
Шаг 19:
Готовая капуста получается красивого золотистого цвета
Шаг 20:
В капусту добавляем обжаренный фарш с луком, перемешиваем и тушим все вместе еще 5-10 минут
Шаг 21:
Начинка готова — оставляем ее остывать
Шаг 22:
За час наше тесто уже очень хорошо поднялось. Его обминаем и немного вымешиваем еще раз
Шаг 23:
Делим тесто на 2 неравные части. Большую выкладываем на противень, раскатав или растянув его руками
Шаг 24:
Выкладываем нашу начинку
Шаг 25:
Посыпаем зеленью и накрываем пирог второй половиной теста
Шаг 26:
Защипываем края
Шаг 27:
В центре делаем отверстие, чтобы при выпечке выходил лишний воздух и влага
Шаг 28:
Выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистого цвета
Шаг 29:
Готовый пирог взбрызгиваем водичкой, накрываем полотенцем и оставляем остывать
Шаг 30:
Нарезаем пирог и угощаем своих родных и близких!
Шаг 31:
Приятного аппетита!
Пирожки с капустой. Калорийность 1 шт., на 100 грамм, жареный, печеный на диете
Публикация в группе: Калорийность, состав БЖУ продуктов питания
Пирожки — традиционное блюдо русской кухни. Существует масса вариантов начинок для пирожков: капуста, картошка, грибы, сыр, джем. Однако высокая калорийность пирожков в большинстве случаев заставляет людей, следящих за фигурой, ограничивать их потребление или вовсе отказываться от них.
В статье речь пойдет о том, можно ли питаться пирожками, находясь на диете, какая польза и вред от такой пищи и как сделать пирожки не только вкусными, но и полезными.
Есть ли польза от пирожков с капустой?
Польза, которую приносит организму любая выпечка, очень условна. Главным преимуществом такого перекуса является возможность быстро утолить голод и на длительное время насытить организм энергией.
Однако следует понимать, что организм мгновенно получает энергию за счет расщепления быстрых углеводов, которыми богата подобная сдоба и которые не очень полезны для здоровья. Поэтому кушать пирожки следует не каждый день, желательно в первой половине дня, чтобы избежать проблем с лишним весом.
Состав пирожка с капустой
Пирожок с капустой, калорийность которого достаточно высока, готовят из мучного теста и капусты. Тесто может быть приготовлено на дрожжах, кефире. Капуста предварительно припускается в масле, чтобы она была мягкой, сочной и хрустящей. Если пирожок жарят на сковородке или во фритюре, то калорийность такой сдобы возрастает. Поэтому пирожки лучше выпекать в духовке, а не обжаривать на сковороде в обилии масла.
Калорийность жареных пирожков будет несколько выше, чем запеченных в духовке.
Пирожки, как и любая другая пища, имеют в своем составе минералы и витамины:
Микроэлемент
% от суточной нормы в 100 г суточной нормы
витамин А
22,4
витамин В1
35
витамин В2
35
витамин С
12,4
витамин Е
24
хлор
12,2
кобальт
23,5
марганец
19,5
молибден
13,6
Состав в калориях печеных и жареных пирожков, процент от дневной нормы
Калорийность жареных пирожков будет несколько выше, чем запеченных в духовке.
Для приготовления как печеных, так и жареных пирожков используют одинаковые компоненты:
воду;
пшеничную муку;
масло сливочное или маргарин;
дрожжи (сухие или свежие) или кефир;
яйца;
сахар;
соль;
капусту.
В постные пирожки масло или маргарин не кладут, что несколько снижает калорийность.
Пищевая ценность 1 шт.
Пищевая ценность 1 запеченного пирожка весом примерно 90 г равна 214 ккал. Калорийность жареного пирожка с таким же весом составит около 257 ккал. Если принимать суточную норму потребления в среднем за 2000 ккал, то процент от дневной нормы 1 пирожка, запеченного в духовке, составляет около 11%. Для жареного пирожка с капустой этот показатель будет равняться 12,85 %.
Пищевая ценность на 100 г
Пищевая ценность 100 г запеченных пирожков составляет 243,6 ккал (12,18 % от суточной нормы). Пищевая ценность 100 г жареных пирожков составляет 286 ккал (14,3% от суточной нормы). Получается, что съедая в день 4-5 штук как жареных, так и запеченных пирожков с капустой, человек получает больше половины положенных в сутки калорий.
Белки, жиры, углеводы
Пирожок с капустой, калорийность которого достаточно высокая, имеет следующий состав БЖУ (для пирожков, приготовленных в духовке):
Вес, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Ккал
В 1 пирожке
90
4,4
7,1
33,6
214,1
В 100 г пирожков
100
5
8,1
38,2
243,6
Для жареных пирожков содержание жиров будет больше, что соответственно увеличивает их калорийность.
Зависимость калорийности от начинки пирожков
Пирожок с капустой, калорийность которого высока, является далеко не самым сытным среди подобной выпечки. Так гораздо более калорийными будут пирожки с мясной начинкой. Вне зависимости от вида фарша любое мясо имеет большую пищевую ценность. Поэтому калорийность таких пирожков будет варьироваться в пределах от 260 до 350 ккал.
Пирожки, где начинкой выступают овощи, зелень или лук «легче» мясных или рыбных. Диапазон калорийности таких овощных пирожков варьируется в пределах от 148 до 255 ккал.
Тушеная капуста — самая низкокалорийная начинка
Овощная начинка в доле калорийности пирожков составляет от 19 до 45 ккал. При этом тушеная капуста считается самой низкокалорийной начинкой. А вот начинки с капустой в сочетании с грибами или яйцами будут уже более сытными и соответственно более калорийными. Также многое зависит от способа приготовления. При приготовлении в духовке на выходе пищевая ценность продукта получается ниже.
Правильное употребление
Калорийность такого продукта никак не поспособствует похудению, особенно при регулярном потреблении. Это касается не только капустной начинки, но и всех других, так как калорийность теста дрожжевого, слоеного и даже теста на кефире высока.
Полностью отказываться от пирожков не стоит. Потреблять данный продукт разрешается не более 1-2 раз в неделю при отсутствии лишнего веса. Лучше делать это утром, на завтрак. Без вреда для фигуры можно съесть 1 пирожок. При этом важно следить за количеством поступающих в организм калорий с иными продуктами в течение дня.
Вред пирожков с капустой
Большинство диетологов единодушны во мнении, что вредны любые пирожки, в том числе и с капустой.
Помимо высокой калорийности и моментального насыщения организма быстрыми углеводами специалисты отмечают такие негативные моменты, возникающие при употреблении этой пищи, как:
недостаток полезных веществ – пирожок содержит некоторые полезные вещества, однако во время приготовления большая часть важных микроэлементов распадается, особенно если пирожки обжаривают на масле;
большое содержание холестерола – само тесто является источником холестерина, а проходя все этапы обработки при обжаривании содержание этого вредного вещества увеличивается в разы, особенно при жарке во фритюре. Длительное питание такими продуктами ведет к тому, что на сосудах образуются бляшки (отложения холестерола) и возникают проблемы с кардиосистемой организма;
нарушения в работе ЖКТ – любая свежая выпечка считается трудно усваиваемой пищей, не говоря уже о пирожках, обжаренных на сковороде на масле. Все хлебобулочные изделия долго и трудно перевариваются и требуют значительных энергозатрат от организма. При частом употреблении пирожков с капустой или иной начинкой ЖКТ становится перегруженным и человека мучает вздутие и тяжесть в животе;
наличие в составе канцерогенов – это касается пирожков обжаренных на сковородке в большом количестве масла. В процессе такой обработки, под воздействием высоких температур, происходят особые реакции, которые влекут высвобождение вредных радикалов. Обильное потребление жареной пищи в разы повышает риски образования онкологических новообразований.
Как снизить калорийность пирожков?
Для того чтобы снизить калорийность готового пирожка с капустой на выходе следует подойти к процессу приготовления теста и начинки нетривиально:
капуста сама по себе низкокалорийна, но при тушении на подсолнечном масле становится значительно сытнее и тяжелее для переваривания. Лучше вместо подсолнечного масла использовать оливковое, либо же запечь капусту в рукаве в собственном соку и затем нашинковать для начинки;
вместо дрожжевого теста лучше делать тесто на кефире низкой жирности;
для приготовления теста помимо пшеничной муки берут другую, более полезную – гречневую, овсяную, кукурузную. Заменить пшеничную муку ими полностью не удастся, так как выпечка не подымется, но частично снизить калорийность готового пирожка получится;
при замешивании теста не стоит класть трансжиры (маргарин), так как это очень вредно;
для диетической выпечки не следует добавлять в тесто и сливочное масло;
жарить пирожки в масле категорически не рекомендуется, пирожки следует запекать в духовом шкафу, при этом противень устилают пергаментом и минимально смазывают сливочным маслом;
не надо смазывать верх пирожков яйцом, это добавит продукту лишних калорий.
Советы худеющим
Пирожок с капустой не самый лучший вариант питания для желающих похудеть. Обилие калорий и углеводов, содержащихся в выпечке, будут существенно тормозить этот процесс. Включать в рацион такие калорийные блюда можно при наличии высокой физической активности. Употреблять пирожки желательно на завтрак, так как калории, поступившие в организм до обеда, расходуются организмом полностью, а не откладываются в виде жировых отложений.
Не следует забывать о норме – допускается позавтракать 1 пирожком 1-2 раза в неделю. Как описывалось выше, лучше отдавать предпочтение пирожкам, приготовленным в духовке по рецептам, не включающим масло, маргарин. Так как условно «полезные» пирожки без вредных добавок трудно купить в магазине их готовят самостоятельно.
Варианты приготовления диетических капустных пирожков и показатели их калорийности
Для разнообразия рациона помимо однокомпонентных пирожков с капустной начинкой можно экспериментировать и сочетать капусту с различными ингредиентами. Это может быть мясной фарш, яйца, рыба, грибы. Для того чтобы при добавлении других ингредиентов калорийность пирожков сильно не повышалась тесто следует готовить без дрожжей, например на кефире, а пирожки лучше выпекать в духовке, а не обжаривать. Начинку для пирожков также следует досаливать минимально.
С тушеной капустой
Для приготовления потребуется:
350 г пшеничной муки;
кефир 1% — 250 мл;
капуста (средняя головка) — 1 шт.;
сода – 0,5 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.
Ход приготовления:
В миску выливают кефир, добавляют соль и соду. Все тщательно перемешивают и дают постоять несколько минут до появления пенки.
Муку просеивают и соединяют с кефиром, хорошо размешивая, чтобы не образовывались комочки.
Капусту шинкуют и тушат на небольшом огне до полуготовности. Солят начинку в конце, так она больше сохранит сочность.
Тесто разделяют на 10-12 примерно одинаковых частей. Каждый кусочек теста раскатывают скалкой, присыпав тесто мукой, чтобы оно меньше липло. Внутрь выкладывают начинку и защепляют пирожок по всему периметру.
Противень смазывают сливочным маслом и обязательно устилают пергаментным листом, так пирожки вберут в себя меньше жира.
Сверху пирожки смазывают простой водой, чтобы они не пригорали.
Подготовленные пирожки отправляют в разогретую до 180 0С духовку и выпекают примерно 30-35 мин., до появления корочки. Пищевая ценность 1 пирожка составит примерно 214 ккал.
С капустно-мясной начинкой
Для теста понадобятся такие продукты:
1 ст. муки овсяной;
2 ст. муки пшеничной;
1 ст. кефира;
0,5 ст.л. масла подсолнечного;
1 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли;
10 г дрожжей.
Для начинки берут:
300 г филе куриного;
1 яйцо;
3 ст.л. сметаны;
400 г капусты.
Вначале замешивают тесто:
В чашу или миску просеивают муку (оба вида).
Прямо в муку добавляют остальные компоненты: масло подсолнечное, дрожжи, кефир, соль, сахар.
Тесто мягко вымешивают до такого состояния, чтобы оно перестало липнуть к рукам и стало гладким. Можно делать это руками или используя комбайн (при помощи насадки «крюк» на протяжении 9-10 мин.).
Готовое тесто оставляют на 2-2,5 ч возле источника тепла. Можно поставить его возле батареи или недалеко от плиты, если на ней готовится пища. Тесто следует укрыть, чтобы верх не заветрелся и не покрылся коркой.
Подготовка наполнения пирожков:
Капусту шинкуют и отваривают в кипящей подсоленной воде 5-8 мин.
Затем капусту протушивают также в течение 5-8 мин. используя оливковое масло.
Куриное филе отваривают в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 мин после закипания). В бульон можно положить половину луковицы, некрупную морковь, немного соли, 1-2 шт. лавровых листа, 5-6 горошин черного перца. Эта придаст мясу пряный аромат.
Мясо прокручивают на мясорубке и добавляют 1 яйцо.
Капусту соединяют с фаршем из куриного филе.
Тесто раскатывают, присыпая поверхность мукой, и вырезают выемками или широким стаканом кружки.
В заготовки кладут начинку – примерно 1,5-2 ст.л.
Выпекают в духовом шкафу около 40 мин. при температуре 200 С.
В среднем вес одного получившегося пирожка составит 150 г, а калорийность составит 397 ккал.
С капустно-грибной начинкой
Так как грибы достаточно калорийны, тесто следует сделать более диетическим:
300 мл воды;
25 г свежих дрожжей;
5 ст.л. масла оливкового;
300 г муки пшеничной;
150 г муки гречневой или овсяной.
соль;
2-3 ст.л. сахара.
Для начинки понадобятся:
грибы (лучше шампиньоны) – 300 г;
капуста -400 г;
луковица;
растительное масло.
Для приготовления начинки:
Капусту шинкуют и обдают кипятком, чтобы она стала мягче.
Грибы промывают, очищают шляпки от шкурки, режут кусочками и отправляют на сковородку тушиться на 7-8 мин. Масла берут немного -1-2 ст.л.
Грибы при тушении накрывают крышкой и дают им пустить сок, и туда же отправляют капусту. Тушат все вместе 8-10 мин., в конце немного солят.
Этапы приготовления теста:
Воду нагревают примерно до 37-40С и добавляют сахар и дрожжи для того, чтобы заставить их «заработать».
Спустя 10-15мин, когда появятся небольшие пузырьки и едва уловимый дрожжевой запах добавляют оливковое масло и перемешивают.
Муку просеивают и добавляют в опару, замешивая эластичное тесто. Оно должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам.
Дают тесту подойти в течение 2-2,5 часов.
Готовое тесто слегка обминают, рабочую поверхность обильно присыпают мукой.
Тесто делят на 12-14 частей. Из каждого комочка формируют кружок, выкладывают по центру начинку и плотно защипывают пирожок по краям.
Отправляют выпекаться в духовом шкафу на 45 мин. при температуре 190С.
Энергетическая ценность пирожка с капустно-грибной начинкой – 244 ккал.
С капустно-яичной начинкой
Для приготовления пирожков с яйцом и капустой потребуются следующие компоненты:
мука пшеничная – 300 г;
кефир – 500 мл;
масло подсолнечное – 1-2 ст.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
сода – 0,5 ч.л.;
яйца – 4-5 шт.;
капуста – 400 г.
Готовят пирожки так:
Сначала делают тесто. В кефир добавляют соль и соду.
Муку просеивают и соединяют с кефиром, замешивая тесто. Для того чтобы оно не липло к рукам добавляют подсолнечное масло.
Оставляют тесто на 15-20 мин. в холодильнике.
Яйца отваривают и, охладив, очищают. Затем нарезают кубиками.
Капусту шинкуют и выкладывают в широкий дуршлаг. Обдают кипятком и отправляют на сковородку с небольшим количеством масла на 8-10 мин.
Тесто раскатывают и стаканом вырезают кружочки.
Яйца и припущенную капусту перемешивают и начиняют массой пирожки.
Обжаривают пирожки на небольшом количестве масла, не давая им сильно зарумяниться.
Калорийность готовых пирожков с яйцом и капустой на кефире будет равна 235 ккал на 100 г.
С капустно-рыбной начинкой
Необычное сочетание капусты с рыбой поможет прекрасно утолить голод, а если приготовить тесто из овсяной муки, то калорийность блюда будет не так велика.
манная крупа – 1 ст.л.;
капуста – 200-250 г;
геркулес – 180-200 г;
яйцо -1 шт.;
вода;
минтай – 300 г.
Процесс приготовления:
Капусту шинкуют, обдают кипятком и слегка припускают в минимальном количестве масла 7-8 мин.
Рыбу очищают и отваривают, дают остыть. После этого убирают кости и нарезают или просто крошат руками.
Соединяют рыбу и капусту – начинка готова.
Геркулес измельчают при помощи кофемолки.
В полученную муку вбивают яйцо, добавляют немного воды и манную крупу. Замешивают тесто. Оно должно получиться плотным, но раскатываться скалкой.
Из теста формируют длинную колбаску и разрезают на равные части.
Каждый кусок теста раскатывают скалкой в виде овала или кружка и кладут начинку, оставляя 1,5-2 см края свободными. Хорошо защипывают края.
Когда все пирожки подготовлены, противень устилают пергаментом и выкладывают их на него.
Запекают в духовом шкафу при 180-200 0С 40 мин.
Калорийность такого пирожка не более 200 ккал.
Пирожки с капустой можно готовить разными, в том числе и диетическими, способами. Если отойти от традиционного процесса приготовления и не делать тесто сильно сдобным и калорийным, добавляя при его приготовлении яйца, масло и маргарин, и использовать вместо обжаривания запекание, то можно употреблять такие пирожки 2-3 раза в неделю без вреда для здоровья.
Кто из нас не любит пирожки? Печеные и жаренные, с разнообразными начинками – они являются незаменимым перекусом в дорогу, сытным завтраком, обедом или ужином, а также отличным праздничным угощением, хоть и очень калорийным. Сколько же калорий в пирожках? Этот вопрос все чаще задается диетологам.
Зная количество калорий, содержащихся в пирожках, вы сможете определить, сколько пирожков можно съесть, не превысив суточную норму калорий.
Один пирожок может содержать до 350 килокалорий. Причем, жареные пирожки более калорийные, нежели печеные. Если в среднем 100 граммов печеного пирожка содержит 250 ккал, то жареного из такого же набора продуктов – 300.
Приведем пример калорийности некоторых видов пирожков (ккал) в расчете на 100 г:
пирожки печеные простые, мука 1 сорт – 250
пирожки печеные с мясным фаршем – 245
пирожки печеные с капустой – 230
пирожки картофельные с морковью – 124
Сразу видно, что пирожки с овощной начинкой менее калорийные, чем с мясной, а если заменить мучное тесто картофельным, то количество калорий вашего обеда уменьшится вдвое.
Большое значение имеют ингредиенты, входящие в состав начинки. Например, если в капустную начинку добавить шкварки, копчености, яйца, рыба или грибы, то калорийность печеного пирожка с капустой возрастет в среднем до 300, а если такой пирожок пожарить во фритюре – около 600.
При выборе теста для пирожков следует помнить, что наименее калорийное пресное тесто, а наиболее – слоеное. Пирожок из дрожжевого теста будет содержать до 300 ккал (на 100 г изделия).
Но сведения о калорийности не должны привести вас к мысли, чтобы отказаться от пирожков вовсе. Определив свою норму калорий в сутки, подберите способ приготовления, состав теста и начинки, которые не будут выходить за рамки, назначенные диетологом. А главное, подберите рецепт пирожков, которые вам нравятся! Благо, что таких рецептов на сайте «Пирожочки» великое множество.
И пусть в вашем доме всегда пахнет пирожками!
Диета для увеличения груди
Жареные пирожки с капустой: калорийность, рецепты с фото
02 марта 2018
3085 просмотров
Сегодня мы готовим выпечку, которую любят все. Пирожки можно кушать на завтрак, обед или ужин. Они будут вкусными в любое время суток. Только представьте эту хрустящую золотую корочку, сочную начинку и сумасшедший аромат. Настоящее объедение!
Общие принципы приготовления
Для приготовления сегодняшнего рецепта вам нужно будет сначала приготовить дрожжевое тесто. Теплую жидкость (чаще всего молоко или вода) нужно смешать с сахаром, солью, дрожжами, маслом и мукой. Однородному тесту дать вырасти в тепле.
За это время подготовить начинку и остудить ее хотя бы немного. Тесто обмять и раскатать, поделить на части. Раскатать каждую из них и в середину поместить начинку. Края собрать и сформировать пирожки.
Обжарить их до золотого цвета в большом количестве горячего масла. После этого выкладывать на сухие салфетки и можно кушать!
Жареные на сковороде пирожки с капустой
Ингредиенты
Количество
томатная паста
— 15 г
яйцо
— 1 шт.
яблоко
— 1 шт.
сахар
— 30 г
лук
— 2 головки
молоко
— 0,3 л
соль
— по вкусу
свежие дрожжи
— 30 г
лист лавра
— 1 шт.
капуста
— 600 г
мука
— 600 г
растительное масло
— 30 мл
Время приготовления
2 часов
калорийность на 100 грамм
113 Ккал
Простой рецепт вкусной выпечки в домашних условиях. Всего два часа (при этом полтора из них уйдет на рост теста) и на вашем столе уже вкусно, горячо и ароматно.
Как приготовить:
Дрожжи покрошить в глубокую емкость, добавить половину сахара.
Молоко подогреть немного и частями влить его к дрожжам.
Полностью растворить компоненты в жидкости, дополнить яйцом, солью и маслом.
Все перемешать и добавить муку, но желательно через сито.
Из полученных ингредиентов замесить однородное, мягкое тесто.
Убрать его в тепло на полтора часа.
За это время можно подготовить начинку. Для этого с лука снять шелуху и вымыть его.
Мелко нарезать острым ножом.
Капусту вымыть и мелко нашинковать.
Морковь ополоснуть, очистить от кожуры и натереть на терке.
В сковороде на масле обжарить лук и морковь, затем добавить капусту.
Тушить компоненты до готовности.
Ввести томатную пасту, остатки сахара, соль по вкусу и готовить еще пару минут.
Выросшее тесто обмять, раскатать его и вырезать круги подходящего размера.
Наполнить их начинкой и сформировать пирожки.
Жарить их в раскаленном фритюре со всех сторон до золотого цвета.
Совет: в начинку также можно натереть небольшое яблоко .
Жареные пирожки с капустой, приготовленные из слоеного теста
По следующему рецепту получаются необычные, до ужаса хрустящие пирожки! Они сочные внутри и такие золотистые, аппетитные снаружи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
слоеное тесто
0,5 кг
мука
50 г
растительное масло
0,2 л
капуста
1 головка
соль
по вкусу
морковь
2 шт.
лук
2 шт.
черный молотый перец
по вкусу
Уйдет на готовку – 1 час и 25 минут.
В одной порции – 160 калорий.
Как приготовить:
Тесто предварительно достать из морозильной камеры и распаковать его.
Выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Сверху тоже желательно присыпать, чтобы верхушка не заветрилась. Или можно накрыть сухим и обязательно чистым полотенцем.
Пока оно греется, подготовить начинку. Для этого очистить и измельчить лук.
Капусту ополоснуть и нашинковать острым ножом или натереть на терке.
С моркови срезать кожуру и вымыть, натереть на терке.
В сковороде нагреть немного масла, обжарить до мягкости лук и морковь.
Всыпать капусту и тушить теперь уже до готовности компонентов.
В конце добавить специи по вкусу.
Тесто раскатать и вырезать из него кружочки с помощью стакана.
В серединку каждого поместить немного остывшей начинки и завернуть края.
Пирожки уложить в разогретое масло и жарить до готовности.
После этого выкладывать шумовкой на сухие салфетки.
Совет: перед обжаркой советуем струсить с пирожков остатки муки, чтобы она не начала гореть в масле.
Пирожки с капустой и яйцом на сковороде
Кроме указанных ингредиентов, в начинку мы добавили немного сладкой моркови. Получилось очень вкусно, советуем попробовать!
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
яйца
4 шт.
черный молотый перец
по вкусу
сахар
30 г
морковь
1 шт.
вода
0,2 л
капуста
500 г
соль
20 г
сухие дрожжи
15 г
мука
0,5 кг
растительное масло
90 мл
Уйдет на готовку – 50 минут.
В одной порции – 185 калорий.
Как приготовить:
Дрожжи соединить в миске с сахаром, солью и водой, яйцом (одним).
Добавить муку и замесить однородное тесто, скатать в шар.
Убрать его в теплое место на двадцать минут.
Оставшиеся яйца за это время отварить до полной готовности.
Остудить их, очистить и нарезать кубиками.
С моркови срезать кожуру, вымыть корнеплод и натереть на терке.
С капусты снять верхние листы, вымыть кочан и разрезать его пополам.
Далее удалить кочерыжку и нашинковать овощ мелко и тонко.
В сковороде нагреть немного масла, всыпать капусту и морковь.
Тушить компоненты, помешивая, до мягкости.
После этого остудить массу, соединить с яйцами.
Готовое тесто обмять и раскатать его в пласт.
Вырезать круги и в середину каждого из них поместить ложку начинки.
Края защипнуть и жарить пирожки в раскаленном масле до готовности.
Совет: в начинку также можно добавить немного лука.
С кислой капустой
Эти пирожки можно назвать необычными! Чаще всего в начинку добавляют свежую капусту, но мы решили порадовать и любителей экспериментировать. Получилось очень даже ничего!
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
молоко
0,2 л
соль
1 щепоть
сухие дрожжи
10 г
мука
280 г
сахар
15 г
квашеная капуста
550 г
Уйдет на готовку – 1 час.
В одной порции – 123 калории.
Как приготовить:
Молоко немного подогреть, чтобы стало теплым. С этой целью можно воспользоваться микроволновкой.
Вылить его в миску, добавить сахар и дрожжи, растворить их.
Всыпать соль, влить масло и постепенно ввести всю муку.
Ее нужно добавлять частями и через сито, вымешивая компоненты каждый раз до однородности. Это нужно для того, чтобы не было сухих комочков.
Когда тесто готово, убрать его в тепло, чтобы оно подросло.
Капусту выложить в дуршлаг и промыть в том случае, если она слишком кислая. Если вкус хороший, дать ей просто стечь.
Готовое тесто раскатать и поделить на части.
Каждую из них раскатать в лепешку и наполнить капустой.
Края защипнуть и повторить процесс со всем тестом и начинкой.
В сковороде прокалить достаточное количество масла и обжарить на нем пирожки до готовности.
Совет: в начинку по вкусу можно добавить немного тмина и черного перца.
Добавим в начинку курицу
В составе начинки для этих пирожков мы будем использовать свежую капусту, мягкий сладкий лук и сочное куриное мясо. Получится настоящее безумие!
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
капуста
1 шт.
соль
по вкусу
черный молотый перец
по вкусу
дрожжи
15 г
куриное филе
650 г
вода
0,5 л
мука
1 кг
растительное масло
70 мл + фритюр
сахар
15 г
лук
2 головки
Уйдет на готовку – 1 час и 35 минут.
В одной порции – 161 калория.
Как приготовить:
Воду подогреть, это обязательно для дрожжевого теста.
Вылить ее в миску, смешать с солью, сахаром и дрожжами.
Все сухие компоненты полностью распустить в воде.
Далее влить масло и всыпать всю муку, но обязательно через сито.
Из полученных компонентов замесить тесто и убрать его в тепло на один час.
Лук почистить, тщательно вымыть от выделившегося сока и мелко порубить.
Капусту тоже промыть, тонко нашинковать ее.
В сковороде нагреть масло и всыпать половину лука со всей капустой.
Тушить компоненты до мягкости.
Курицу вымыть и очистить от всех пленок и жира.
Натереть солью и черным перцем и выложить мясо в сковороду.
Обжарить его сначала до золотой корочки, затем еще по пять минут со всех сторон, но уже под крышкой.
После этого мясо достать и нарезать его на несколько частей.
Уложить в блендер и измельчить или же воспользоваться мясорубкой.
В сковороде, где жарилась курица, обжарить остатки мяса.
Добавить их к мясу и перемешать.
Соединить мясо с капустой и остудить начинку хотя бы до теплого состояния.
Тесто обмять и раскатать, вырезать из него круги.
В середину каждого поместить немного начинки и защипнуть края.
Сформированные пирожки обжарить в раскаленном фритюре до готовности.
Совет: если начинка слишком сочная, можно добавить в нее крахмал.
Полезные советы
Часто в капустную начинку для пирожков добавляют не только соль, но и тмин. Он раскрывает свои ароматы и вкус во время нагревания на сковороде и делает выпечку еще более оригинальной.
Чтобы пирожки получились еще пышнее и больше, дайте им подрасти, когда они уже наполнены начинкой. Лучше всего под полотенцем, чтобы не подсохли. Примерно через двадцать минут их можно отправлять в горячее масло.
Пирожки – это всегда вкусно, сытно и безумно ароматно. Мы подготовили лучшие начинки, чтобы вы могли для себя выбрать лучший вариант и по-настоящему им насладиться.
пирожок с капустой — Русский ресторан «Зима»
пирог с капустой — Русский ресторан «Зима»
Лучший пирог с капустой на моей кухне — могу с гордостью назвать чемпионом с большой золотой медалью. Спасибо Татьяне Толстой за этот чудесный рецепт.Главное — никакой твердости! Начинка должна быть нежной, а тесто таким воздушным, как если бы вы собирались печь бисквиты.
Нам нужно:
Капуста белокочанная — 1 шт
Масло оливковое — 50 мл
Яйца — 4 шт
Масло сливочное — 250г
900 мл
Крупная соль — 1,5 ст. Л.
Пшеничная мука — 500 г
Сахар — 2 ст. Л. (И больше для начинки)
Дрожжи свежие — 22 г
Просеянную муку смешать с половиной ст.соли, сахара и дрожжей. Руками смешайте с 250 г сливочного масла (комнатной температуры), пока оно не станет похоже на панировочные сухари или крупный песок. Добавьте 250 мл молока и замесите тесто. Оставьте в теплом месте на сорок минут, чтобы он поднялся.
Тем временем мелко нарезать капусту и тушить в глубокой сковороде со смесью оливкового масла и сливочного масла. Вам понадобится немного масла — около 30 граммов. Тушить на сильном огне десять минут, затем добавить полстакана молока, убавить огонь до минимума. Тушить еще 20 минут, постоянно помешивая, добавляя немного соли и пару столовых ложек сахара.Снимите с огня и дайте остыть.
Одновременно сварить вкрутую 4 яйца.
Раскатайте поднявшееся тесто (воздушная консистенция должна напоминать тесто для пышек) в тонкие пласты, добавив достаточное количество муки.
Выложите тесто тонким слоем на противень (или в противень) и равномерно распределите поверх него тушеную капусту и измельченные твердые яйца. Сверху накройте еще одним пластом и скрепите края теста. Проделайте в лепешке дюжину дырок вилкой или ножом, чтобы пирог мог дышать.Смажьте его взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 м до золотистого цвета.
Я назвал торт Серафимой, нарядил ее в кружевные салфетки как невесту, сделал красивые фото со всех сторон, когда @aazimin внезапно зарезал ее! Вспышка, туманное зрение, капли пота на лбу, куда пропала половина Серафимы ?!
Пирог
Пирог — это большой русский пирог, который может иметь пикантную или сладкую начинку.Рецептов пирогов великое множество. Помимо огромного разнообразия теста — дрожжевого, слоеного или бисквитного — существуют также разные виды пирогов, такие как открытые (с начинкой сверху), закрытые (с начинкой внутри) или слоистые. Некоторые виды пирогов специально готовят для определенных торжеств, таких как сватовство или церемония поминки. Традиционно в России пирог был отличительной чертой хорошей хозяйки.
Во время тура по Москве не упустите шанс отведать русский пирог или пирожки (меньшие пироги) в местных закусочных, таких как Муму и Грабли, или местных ресторанах, таких как Тарас Бульба. Восторженные хозяйки тоже могут попробовать приготовить один из этих вариантов дома. Еще вы можете попробовать очень вкусные пирожки в Сергиевом Посаде во время нашего трехдневного тура по Москве.
Прием: 1.В большой миске смешайте дрожжи и молоко, дайте постоять до образования пены около 5 минут. 2. Слегка взбить яйцо с солью и сахаром, затем добавить к дрожжевой смеси. Добавьте маргарин. 3. Добавьте 3 1/4 стакана муки, по стакану, тщательно перемешивая после каждого добавления. 4. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Осторожно месите тесто, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 3 минут, добавляя ровно столько оставшихся 1/2 стакана муки, чтобы предотвратить прилипание. Сформируйте из теста шар, накройте полиэтиленовой пленкой или полотенцем и дайте постоять 30 минут в теплом месте, немного вымесите и дайте ему отдохнуть еще 10-15 минут.
Наполнение: 1. Бланшировать капусту в кипящей воде в течение 3 минут. Слейте воду и отожмите, чтобы удалить лишнюю воду. 2. Разогреть масло в сковороде и добавить капусту, лук. Обжарить до мягкости и слегка коричневого цвета в течение 15-20 минут. 3. Снимите с огня и добавьте яйца, соль, перец и укроп. Дать остыть до комнатной температуры.
Собрать: 1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Тесто разделить на 2 почти равных части. Раскатайте скалкой прямоугольник, чтобы он соответствовал дну сковороды внахлест.Равномерно распределите начинку, аккуратно разложите по начинке, доводя концы до нижнего слоя теста. Зажмите или загните края со всех сторон. 2. Раскатать оставшееся тесто до прямоугольника. Выложите поверх начинки и заклейте концами так, чтобы они соприкасались с нижним слоем теста. Зажмите или загните края со всех сторон. 3. Смажьте яичной жидкостью. Сделайте прорези кухонными ножницами, чтобы пар выходил. Выпекать на средней решетке духовки до золотистого цвета около 40 минут. Проверьте корку через 15 минут. 4. Вынуть из духовки и дать немного остыть.
Русские Пирошки — JMORE
Пирошки — это популярное в России тесто из булочек с начинкой, которые либо запекают, либо жарят. Большинство пирожков готовят из мягкого дрожжевого теста, обогащенного яйцами, но некоторые пирожки готовят из сдобного теста на сливочном масле / маргарине, которое при выпекании становится слоеным. Начинки для пирожков могут быть как солеными, так и сладкими, включая мясо, овощи, фрукты и джем. Пирошки обычно бывают двух размеров: для еды или для закуски.Большая форма часто размером с бутерброд и может служить основным блюдом, а меньшая форма размером примерно с твинки и обычно подается вместе с супом.
Слово «пирошки» может сбить с толку не говорящих по-русски из-за его близости к вареникам, что по-польски означает пельмени. Возможно, вы знакомы с варениками, традиционно начиненными картофелем или сыром, а в России есть аналогичный вид вареников. Пирошки однозначно не пельмени, а больше похожи на ручной пирог или эмпанаду.В то время как всевозможные булочки с начинкой существуют в разных культурах, стиль пирожных — пирожки — зародился в России. Их привлекательность распространилась за пределы Восточной Европы и в некоторые части Греции, где их называют пироски, в Иран, где они называются пирашками, в Финляндию, Центральную и Восточную Азию и даже в Японию (где их все еще называют пирошками).
Обе мои бабушки из бывшего Советского Союза. Моя бабушка Фаня любила готовить и есть сытные блюда. Она обильно использовала сливочное масло, сахар, соль и масло (а для тех, кого это волновало, она дожила до 90 лет).Другая моя бабушка, Мира, любила здоровую пищу, отдавая предпочтение оливковому маслу вместо сливочного и предпочитая выпечку жарке. Они были одинаково талантливыми поварами, и оба они часто готовили пирожки. Их подходы различались: Фаня использовала дрожжевое тесто и жарила во фритюре пирожки, а Мира использовала тесто, похожее на корку, для своих пирожков, которые она пекла. Хотя тесто и приготовление различались, начинки, которые они делали, были одинаковыми: картофель с карамелизованным луком, просто приправленный говяжий или куриный фарш или тушеная капуста и морковь.
Если я посещаю Брайтон-Бич в Бруклине, где много русских евреев и русской еды, мои любимые пирожки — это гигантские пирожки, которые продаются с тележек на улице, и они определенно жареные, размером с мою голову и стоит около доллара. Если я делаю пирожки дома, то выбираю дрожжевое тесто и предпочитаю запекать пирожки, а не жарить их во фритюре. В любом случае я больше всего люблю капустные пирожки — овощ идеально сочетает в себе пикантность, сладость и сытность.
Рецепт пирожков из капусты в честь обеих моих бабушек. Тесто имеет легкую воздушную текстуру, как у Фани, а запекается, становится блестящей и подрумянивается, как у Миры. Я люблю подавать их с борщом или куриным супом, но они хороши сами по себе в качестве удобной переносной закуски.
Русские Пирошки
Основное блюдо
Кухня Восточноевропейская, Русская
Для теста
1 пакет активных сухих дрожжей
1 ч.сахар
1 1/4 стакана теплой воды
4 стакана универсальной муки плюс еще при необходимости
1/4 стакана масла (подсолнечное, авокадо или рапсовое)
1 большое яйцо
1 1/2 чайной ложки. Кошерная соль марки Diamond
Для начинки тушеной капусты
2-3 ст. Масло
1 фунт капусты или 1/2 большой кочана (около 6 чашек) нарезанные
2 средние моркови (около 2 стаканов) нарезанные
1/2 большой желтой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
1 чайная ложка.сладкий или острый перец по вкусу
соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить тесто для пирожков: смешайте дрожжи, сахар и теплую воду (от 90 до 110 F.). Дайте дрожжам активироваться и вспениться в течение 5-10 минут.
Добавьте муку в большую миску или миксер с крючком для теста. Сделайте углубление в центре муки. В отдельной миске смешайте масло, яйцо и соль.
Добавьте дрожжевую и яичную смесь в углубление в муке.Аккуратно смешайте влажные и сухие ингредиенты. Как только ингредиенты соединятся, начинайте замешивать тесто. Если вы используете стационарный миксер, начните перемешивать на слабом уровне, пока ингредиенты не смешаются, затем увеличьте скорость до средней. Замесите тесто до шелковистого, очень мягкого и однородного состояния примерно 8-10 минут вручную или 5-6 минут в миксере. Если тесто слишком липнет к рукам, добавляйте немного муки по 1 столовой ложке за раз.
После замешивания теста переложите его в слегка смазанную маслом миску, накройте миску полиэтиленовой пленкой или слегка влажным полотенцем и дайте тесту подняться в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.Пока тесто поднимается, сделайте начинку.
Чтобы приготовить начинку из капусты: Используя кухонный комбайн, терку или острый нож, тонко нашинкуйте капусту и морковь. Нарежьте лук тонкими ломтиками на половинки.
Налейте масло в большую сковороду. На среднем огне добавьте в сковороду лук. Обжаривайте лук 5-6 минут или пока он не станет мягким. Добавьте на сковороду тертую морковь и капусту и обильно приправьте солью и перцем. Обжарить еще 6-8 минут или до готовности, размягчения и мягкости.
Перед сборкой пирожков дайте начинке немного остыть; наполнение также может быть сделано за день и охлаждено.
Чтобы собрать пирожки: Разогрейте духовку до 350 F. Застелите 2 противня пергаментом.
Когда тесто поднялось, несколько раз разбейте его и разделите на 16 шариков одинакового размера. На обильно посыпанной мукой поверхности сформируйте пирожки, скатывая каждый шарик в тонкий круг диаметром около 5 дюймов.В центр круга теста добавить 2 столовые ложки начинки. Сложите тесто вверх к центру, равномерно с каждой стороны, и защипните закрытые пирожки по верху. Пирожки будут овальной формы.
Поместите сформированные пирожки на выстланные пергаментом противни, по 8 штук на листе с промежутками от 2 до 3 дюймов между каждым тестом. Накройте пирожки неплотной полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и дайте снова подняться в течение 30 минут.
После того, как пирожки поднимутся во второй раз, разбейте яйцо с брызгами воды.Смажьте пирожки яичной жидкостью и запекайте 15 минут. Через 15 минут переверните противни и запекайте еще 10-15 минут, или пока пирожки не станут равномерно золотисто-коричневыми.
Переложите на решетку, чтобы немного остыть, и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре. Пирошки тоже можно легко разогреть. Они тоже хорошо замерзают.
Вам также может понравиться
Сэндвич с овощной швармой и лавашом
Пита часто фаршируется пряностями, стружкой из мяса швармы или хрустящим жареным фалафелем.Но моя версия сэндвича с лавашем — это сытная вегетарианская альтернатива лавашу с мясом, вдохновленная необычными сэндвичами из лаваша Miznon от знаменитого израильского шеф-повара Эяля Шани. Баклажаны — распространенный ингредиент Подробнее
Паштида с цукини, кукурузой и помидорами: праздник лета
Этот рецепт впервые появился в The Nosher.Паштида — пирог с заварным кремом без корочки — любим и распространен в Израиле, где его едят во всем, начиная от обедов, школьных мероприятий, шивы и всего остального. Его также обычно готовят на Шавуот и Суккот. Универсальное блюдо хорошо транспортируется, и нет правильного или неправильного способа приготовить Подробнее
А вот и удобная модификация любимца семьи — бероков.Говорят, что этот вариант мясного пирога иммигрировал в государства равнин с так называемыми «немцами Поволжья». У этих крестьян, приглашенных в усадьбы в России в 1700-х годах Екатериной Великой, в следующем столетии отменили привилегии; многие направились в Америку.
Ни один уважающий себя поселенец не стал бы прибегать к тюбикам из теста для печенья из супермаркета, как это сделали мы здесь. С другой стороны, с учетом стирки, посадки, консервирования и воспитания детей эти картонные трубы могли быть очень желанными.
Ингредиенты начинки могут показаться простыми — капуста, лук, гамбургер, соль и перец — но результат порадовал дегустаторов.
Обезжиренное печенье — самый быстрый выбор обертки. Bierocks традиционно используют дрожжевое тесто, поэтому, если у вас есть больше времени, смело используйте замороженный хлеб или тесто для пиццы или смесь для горячих роллов в коробках.
МЕНЮ
Легкие перевороты из говядины и капусты
Салат с винегретом
Рислинг, сидр или янтарный лагер; нежирное молоко для детей
Ванильное мороженое с персиками
СОВЕТЫ ПО ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ
* Ищите фасованную смесь мясных продуктов в разделе продуктов.
* Готовые «говяжьи крошки» или заменители гамбургеров без мяса можно смешать с обжаренной капустой, но вам придется поэкспериментировать с приправами и жидкостями.
* Не допускайте слишком намокания начинки, иначе тесто — особенно это бисквитное — станет мокрым.
Энди Бадекер — репортер Chicago Tribune.
Легкие обороты говядины и капусты
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Выход: 16 оборотов
1 столовая ложка оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
1/2 фунта говяжьего фарша
1/2 кочана зеленой капусты, очищенной от сердцевины, тонко нарезанной
По 1/2 чайной ложки: соль, свежемолотый перец
два 17.В пакетах по 3 унции охлаждаются большие обезжиренные бисквиты (всего 16)
1 яичный желток
2 чайные ложки воды
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте лук; варить, помешивая, до коричневого цвета, 3 минуты. Добавьте говяжий фарш; готовьте, разбивая комочки, 5 минут, пока не исчезнет весь розовый цвет. Слейте жир.
Добавить капусту; убавьте огонь до средне-слабого. Покрытие; готовьте, периодически помешивая, 10 минут, пока капуста не станет мягкой и полупрозрачной. Раскройте; варить, чтобы лишняя влага испарилась, 2 минуты.Добавьте соль и перец. Дайте остыть.
Духовку разогреть до 375 градусов. Раскатайте печенье между листами вощеной бумаги в круги диаметром 6 дюймов. Выложите около 1/4 стакана капустной смеси на нижнюю половину каждого печенья, оставляя край теста толщиной 1/4 дюйма. Сложите верхнюю половину над смесью; Сожмите края вместе с зубцами вилки, чтобы уплотнить. Взбейте яйцо и воду взбейте; смажьте обороты смесью яичных желтков.
Разложите обороты на фольгированных противнях. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 12 минут.
Запеченные русские пирошки из мягких и пушистых булочек с пикантной начинкой — идеальное портативное блюдо.
Русские фаршированные рулетики: Пирошки
Пирошки (произносится как ПИР-о-щ-КИ) означает «маленький пирог» или «маленький пирог».
Русский пирог (пирог) может иметь сладкую или соленую начинку. А эти «маленькие пироги» — это маленькие ручные пироги, которые также можно начинить сладкой или соленой начинкой.
(Подумайте о них как о мексиканских эмпанадах с более хлебными снаружи, как немецкие бироки.)
Как и мексиканские эмпанада, пирожки можно жарить или запекать. И хотя булочки с начинкой обжаривают чуть более традиционно, выпечка делает их такими же золотистыми и вкусными.
Мы не можем дождаться, когда сделаем еще одну партию этих блюд, как только станет теплее, потому что они будут идеальной едой для пикника без беспорядка!
Приготовление теста для пирошек
Что действительно отличает русские пирожки от других булочек с начинкой, так это тесто.
Пирошки используют невероятно мягкое яичное тесто, из которого получается мягкая и пышная хлебная оболочка для выбранной начинки.
Поскольку это тесто очень мягкое, мы рекомендуем приготовить его в настольном миксере или хлебопечке, настроенной на режим теста.
Если вы хорошо знакомы с приготовлением хлеба вручную, не стесняйтесь брать это тесто, просто знайте, что оно должно быть намного более липким, чем стандартное дрожжевое тесто. (Это будет больше похоже на тесто для халы или на мягкую закваску.)
Когда мягкое тесто собрано, оно становится гладким и эластичным, с ним довольно легко работать.
Чтобы сформировать пирожки, скатайте шарик из теста. Слегка разгладьте шарик в ладони (тесто не должно прилипать к пальцам). Добавьте немного начинки, затем натяните тесто на начинку и плотно защипните!
Плотно защипнув тесто, важно, чтобы начинка оставалась запечатанной внутри рулета во время выпекания.
Множество начинок «Пирошки»: что выберете вы?
Пирошки могут быть наполнены различными сладкими или солеными начинками.
Картофельное пюре, грибы, капуста и говяжий фарш — очень распространенные пикантные начинки. Обычная сладкая начинка — компот или варенье.
Наш рецепт, представленный ниже, включает две традиционные пикантные начинки. Но, как только вы научитесь делать пирожки, получайте удовольствие и проявляйте творческий подход, создавая собственные идеи для начинки!
Рецепт наших пирошек: отличная предварительная закуска
В этих рулетах есть одна замечательная особенность: вы можете сделать большую партию и (перед тем, как испечь их) заморозить их на потом.
Просто вытащите сформированные булочки с начинкой из морозильной камеры за час или два до того, как вы захотите их запечь, чтобы булочки оттаяли и поднялись.
Смажьте яйцом и запекайте так же, как если бы они были свежими.
Как вам супер простой замороженный обед?
Запеченные Пирошки
Мягкие и пушистые булочки с пикантной начинкой «Русские пирошки» — идеальное портативное блюдо! Объем: 16 (4 дюйма) пирожков
Время приготовления 3 часа
Время приготовления 30 минут
Общее время 3 часа 30 минут
Курс: Ужин
Кухня: русская
Ключевое слово: ручной, роллы
Порции: 4-5 человек
Автор: Сара | Любопытный Cuisiniere
Начинка из говядины
½ фунта говяжьего фарша (90% постного мяса)
½ лука, измельченного
1 столовая ложка укропа
½ чайной ложки соли
Щепотка молотого черного перца
1 яйцо вкрутую, нарезанное (по желанию)
Для начинки из капусты
1 чайная ложка соленого масла
½ лука, нарезанного кубиками
1 чашка шампиньонов, нарезанных
3 стакана капусты, измельченной
¾ чайной ложки соли
½ чайной ложки укропа
¼ чайной ложки молотого черного перца
Для теста *
В хлебопечке: поместите ингредиенты в машину, следуя инструкциям по настройке теста.Тесто должно быть мягким и слегка прилипать к сковороде при замешивании. При необходимости добавьте немного воды или муки, чтобы при первом замешивании отрегулировать консистенцию теста.
В настольном миксере: в дежу настольного миксера, оснащенную крючком для теста, добавьте теплое молоко и сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится .. Посыпьте молоко дрожжами. Дать постоять 5-7 минут, пока дрожжи не начнут пениться. Добавьте 2 ст. Муки, яйцо, размягченное масло и соль. Смешайте все вместе. Продолжайте добавлять последний стакан муки, пока тесто не начнет собираться.Замесить тесто миксером на малой скорости 3-5 минут. Готовое тесто должно быть мягким и почти липким, но при этом оно должно отрываться от стенок миски. (Если он слишком липкий, добавьте еще немного муки и продолжайте месить.) Снимите миску с миксера и накройте ее влажным кухонным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа, пока он не увеличится вдвое.
Пока тесто поднимается, делаем начинки.
Для начинки из капусты
Нагрейте сливочное масло в большом сотейнике с антипригарным покрытием.Добавить лук и грибы и обжаривать 3-5 минут до мягкости. Добавьте капусту, соль, укроп и перец. Продолжайте обжаривать, пока капуста не станет мягкой, 5-7 минут. Снимите смесь с огня и переложите в миску среднего размера. Дайте начинке остыть до комнатной температуры, прежде чем заполнять булочки.
Для начинки из говядины
В большом сотейнике с антипригарным покрытием обжарьте говядину и лук вместе с укропом, солью и перцем в течение 3-5 минут. После того, как говядина прожарилась, снимите смесь с огня и переложите ее в миску среднего размера.Если вы используете, добавьте нарезанные вкрутую яйца. Дайте начинке остыть до комнатной температуры, прежде чем заполнять булочки.
Собираем все вместе
Когда тесто поднялось, достаньте тесто из хлебопечки или миски и поместите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Скатайте его в бревно и разрежьте его на 16 примерно ровных частей. Скатайте каждый кусок в шар, а затем сожмите его кругом размером 3-4 дюйма.
Заполните центр каждого круга теста столовой ложкой начинки с горкой.Осторожно потяните края круга вверх и вокруг начинки, защипывая края, чтобы запечатать начинку внутри. (Обязательно защипните шов, иначе начинка лопнет во время выпечки.
Положите начиненные пирожки швом вниз на смазанный маслом противень. ** Повторите то же самое с оставшимся тестом, расстояние между рулетами составляет 2 дюйма. Смажьте верхушки взбитым яйцом. Отложите их, чтобы они поднялись, пока они не станут пухлыми и почти удвоятся (30 минут).
Когда рулеты почти закончили расстойку, разогрейте духовку до 375F.
Выпекайте при температуре 375F в течение 20-23 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
* Чтобы сделать тесто вручную: Это тесто также можно приготовить вручную, но это довольно липкое тесто, поэтому мы рекомендуем работать с ним только вручную, если вы привыкли работать с хлебным тестом, и не против слегка липкое тесто. ** Заморозить на потом: Положите сформированные булочки с начинкой в один слой на противень и заморозьте на ночь. Когда они затвердеют, их можно поместить в герметичный пакет и хранить в морозильной камере в течение 1-2 месяцев. Чтобы приготовить из замороженных продуктов , достаньте булочки из морозильной камеры и выложите на смазанный маслом противень. Смажьте замороженные булочки яичной водой и дайте им оттаять и подняться на противне в течение 1 часа, а затем запекать в течение 20-23 минут в предварительно разогретой духовке при 375F.
Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!
Сара — совладелец Curious Cuisiniere и главный исследователь и разработчик рецептов сайта. Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка.Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.
Нравится? Поделиться!
% PDF-1.4
%
489 0 объект
>
эндобдж
xref
489 402
0000000016 00000 н.
0000008392 00000 п.
0000008530 00000 н.
0000010080 00000 п.
0000010358 00000 п.
0000013104 00000 п.
0000013229 00000 н.
0000013251 00000 п.
0000013371 00000 п.
0000013956 00000 п.
0000013978 00000 п.
0000014317 00000 п.
0000014339 00000 п.
0000014671 00000 п.
0000014693 00000 п.
0000015045 00000 п.
0000015067 00000 п.
0000015406 00000 п.
0000015428 00000 п.
0000015934 00000 п.
0000015955 00000 п.
0000016088 00000 п.
0000016110 00000 п.
0000016791 00000 п.
0000016813 00000 п.
0000017496 00000 п.
0000017518 00000 п.
0000018278 00000 п.
0000018300 00000 п.
0000019341 00000 п.
0000019363 00000 п.
0000020460 00000 п.
0000020482 00000 н.
0000021609 00000 п.
0000021631 00000 н.
0000022792 00000 п.
0000022815 00000 п.
0000024070 00000 п.
0000024093 00000 п.
0000025478 00000 п.
0000025501 00000 п.
0000026889 00000 п.
0000026912 00000 п.
0000028534 00000 п.
0000028557 00000 п.
0000030181 00000 п.
0000030204 00000 п.
0000031813 00000 п.
0000031836 00000 п.
0000033364 00000 п.
0000033387 00000 п.
0000034893 00000 п.
0000034916 00000 п.
0000036404 00000 п.
0000036427 00000 н.
0000038264 00000 п.
0000038287 00000 п.
0000040012 00000 п.
0000040035 00000 п.
0000041798 00000 п.
0000041821 00000 п.
0000043592 00000 п.
0000043615 00000 п.
0000045189 00000 п.
0000045212 00000 п.
0000046681 00000 п.
0000046704 00000 п.
0000048551 00000 п.
0000048574 00000 п.
0000050104 00000 п.
0000050127 00000 п.
0000051628 00000 п.
0000051651 00000 п.
0000053064 00000 п.
0000053087 00000 п.
0000054491 00000 п.
0000054514 00000 п.
0000055862 00000 п.
0000055885 00000 п.
0000057224 00000 п.
0000057247 00000 п.
0000058603 00000 п.
0000058626 00000 п.
0000059989 00000 н.
0000060012 00000 п.
0000061473 00000 п.
0000061496 00000 п.
0000062822 00000 п.
0000062845 00000 п.
0000064257 00000 п.
0000064280 00000 п.
0000065848 00000 п.
0000065871 00000 п.
0000067583 00000 п.
0000067606 00000 п.
0000069425 00000 п.
0000069448 00000 п.
0000071262 00000 п.
0000071285 00000 п.
0000073012 00000 п.
0000073035 00000 п.
0000074835 00000 п.
0000074858 00000 н.
0000076564 00000 п.
0000076587 00000 п.
0000078302 00000 п.
0000078325 00000 п.
0000080216 00000 п.
0000080239 00000 п.
0000082171 00000 п.
0000082194 00000 п.
0000084111 00000 п.
0000084134 00000 п.
0000086053 00000 п.
0000086076 00000 п.
0000087915 00000 п.
0000087938 00000 п.
0000089724 00000 п.
0000089747 00000 п.
0000091474 00000 п.
0000091497 00000 п.
0000093110 00000 п.
0000093133 00000 п.
0000094903 00000 п.
0000094926 00000 п.
0000096670 00000 п.
0000096693 00000 п.
0000098478 00000 п.
0000098501 00000 п.
0000099816 00000 н.
0000099839 00000 н.
0000101235 00000 н.
0000101258 00000 н.
0000102673 00000 н.
0000102696 00000 н.
0000103992 00000 н.
0000104015 00000 н.
0000105331 00000 п.
0000105354 00000 п.
0000106642 00000 п.
0000106665 00000 н.
0000107886 00000 н.
0000107909 00000 н.
0000109222 00000 п.
0000109245 00000 н.
0000110561 00000 п.
0000110584 00000 н.
0000112008 00000 н.
0000112031 00000 н.
0000113453 00000 н.
0000113476 00000 н.
0000114786 00000 н.
0000114809 00000 н.
0000116422 00000 н.
0000116445 00000 н.
0000117634 00000 н.
0000117656 00000 н.
0000118829 00000 н.
0000118852 00000 н.
0000120059 00000 н.
0000120082 00000 н.
0000121501 00000 н.
0000121524 00000 н.
0000122790 00000 н.
0000122813 00000 н.
0000124176 00000 н.
0000124199 00000 н.
0000125530 00000 н.
0000125553 00000 н.
0000127000 00000 н.
0000127023 00000 н.
0000128277 00000 н.
0000128300 00000 н.
0000129640 00000 н.
0000129663 00000 н.
0000131135 00000 н.
0000131158 00000 н.
0000132826 00000 н.
0000132849 00000 н.
0000134117 00000 н.
0000134140 00000 н.
0000135440 00000 н.
0000135463 00000 п.
0000136697 00000 н.
0000136720 00000 н.
0000138017 00000 н.
0000138040 00000 н.
0000139396 00000 н.
0000139419 00000 п.
0000140765 00000 н.
0000140788 00000 н.
0000142086 00000 н.
0000142109 00000 н.
0000143415 00000 н.
0000143438 00000 п.
0000144728 00000 н.
0000144751 00000 н.
0000146013 00000 н.
0000146036 00000 н.
0000147299 00000 н.
0000147322 00000 н.
0000148554 00000 н.
0000148577 00000 н.
0000149969 00000 н.
0000149992 00000 н.
0000151387 00000 н.
0000151410 00000 н.
0000152849 00000 н.
0000152872 00000 н.
0000154357 00000 н.
0000154380 00000 н.
0000155788 00000 н.
0000155811 00000 н.
0000157115 00000 н.
0000157138 00000 н.
0000158479 00000 н.
0000158502 00000 н.
0000160033 00000 н.
0000160056 00000 н.
0000161725 00000 н.
0000161748 00000 н.
0000163515 00000 н.
0000163538 00000 н.
0000165516 00000 н.
0000165539 00000 н.
0000167483 00000 н.
0000167506 00000 н.
0000169320 00000 н.
0000169343 00000 п.
0000170535 00000 п.
0000170558 00000 н.
0000171805 00000 н.
0000171828 00000 н.
0000173035 00000 н.
0000173058 00000 н.
0000174494 00000 н.
0000174516 00000 н.
0000175667 00000 н.
0000175689 00000 н.
0000176860 00000 н.
0000176883 00000 н.
0000178081 00000 н.
0000178104 00000 н.
0000179350 00000 н.
0000179373 00000 н.
0000180645 00000 н.
0000180668 00000 н.
0000181924 00000 н.
0000181947 00000 н.
0000183363 00000 н.
0000183385 00000 н.
0000184551 00000 н.
0000184574 00000 н.
0000185887 00000 н.
0000185910 00000 н.
0000187475 00000 н.
0000187498 00000 н.
0000189120 00000 н.
0000189143 00000 н.
0000190974 00000 н.
0000190997 00000 н.
0000192832 00000 н.
0000192855 00000 н.
0000195116 00000 н.
0000195139 00000 н.
0000197152 00000 н.
0000197175 00000 н.
0000199030 00000 н.
0000199053 00000 н.
0000201003 00000 н.
0000201026 00000 н.
0000203030 00000 н.
0000203053 00000 н.
0000204907 00000 н.
0000204930 00000 н.
0000206832 00000 н.
0000206855 00000 н.
0000208852 00000 н.
0000208875 00000 н.
0000210805 00000 н.
0000210828 00000 н.
0000212740 00000 н.
0000212763 00000 н.
0000214604 00000 н.
0000214627 00000 н.
0000216285 00000 н.
0000216308 00000 н.
0000217961 00000 н.
0000217984 00000 н.
0000219674 00000 н.
0000219697 00000 н.
0000221515 00000 н.
0000221538 00000 н.
0000223221 00000 н.
0000223244 00000 н.
0000224916 00000 н.
0000224939 00000 н.
0000226596 00000 н.
0000226619 00000 н.
0000228262 00000 н.
0000228285 00000 н.
0000229894 00000 н.
0000229917 00000 н.
0000231474 00000 н.
0000231497 00000 н.
0000233193 00000 п.
0000233216 00000 н.
0000234876 00000 н.
0000234899 00000 н.
0000236373 00000 н.
0000236395 00000 н.
0000237574 00000 н.
0000237597 00000 п.
0000238791 00000 н.
0000238813 00000 н.
0000239939 00000 н.
0000239961 00000 н.
0000241092 00000 н.
0000241114 00000 н.
0000242218 00000 н.
0000242241 00000 н.
0000243599 00000 н.
0000243622 00000 н.
0000244840 00000 н.
0000244863 00000 н.
0000246149 00000 н.
0000246172 00000 н.
0000247390 00000 н.
0000247413 00000 н.
0000248601 00000 н.
0000248623 00000 н.
0000249768 00000 н.
0000249791 00000 н.
0000251060 00000 н.
0000251083 00000 н.
0000252503 00000 н.
0000252526 00000 н.
0000254081 00000 н.
0000254104 00000 н.
0000255715 00000 н.
0000255738 00000 н.
0000257360 00000 н.
0000257383 00000 н.
0000259004 00000 н.
0000259027 00000 н.
0000260593 00000 н.
0000260616 00000 н.
0000262258 00000 н.
0000262281 00000 н.
0000263854 00000 н.
0000263877 00000 н.
0000265643 00000 п.
0000265666 00000 н.
0000267336 00000 н.
0000267359 00000 н.
0000269023 00000 н.
0000269046 00000 н.
0000270737 00000 н.
0000270760 00000 н.
0000272483 00000 н.
0000272506 00000 н.
0000274239 00000 н.
0000274262 00000 н.
0000275872 00000 н.
0000275895 00000 н.
0000277395 00000 н.
0000277418 00000 н.
0000278903 00000 н.
0000278926 00000 н.
0000280335 00000 н.
0000280358 00000 н.
0000281816 00000 н.
0000281839 00000 н.
0000283216 00000 н.
0000283239 00000 н.
0000284720 00000 н.
0000284743 00000 н.
0000286227 00000 н.
0000286250 00000 н.
0000287694 00000 н.
0000287717 00000 н.
0000289208 00000 н.
0000289231 00000 п.
0000290779 00000 н.
0000290802 00000 н.
0000292462 00000 н.
0000292485 00000 н.
0000294245 00000 н.
0000294268 00000 н.
0000296096 00000 н.
0000296119 00000 н.
0000297975 00000 п.
0000297998 00000 н.
0000299918 00000 н.
0000299941 00000 н.
0000301156 00000 н.
0000301178 00000 н.
0000302236 00000 н.
0000302259 00000 н.
0000304267 00000 н. = ‘.B + 2TZ (3H
iwso ش`]] s? {~
Пирошки — быстро, легко, без дрожжей
Встречайте нового друга — быстро, просто, без дрожжей Пирошки жареные . Легкие, пушистые, с красивой хрустящей внешностью, пирожки — это то, что мы делаем, когда нужно что-то быстрое, но вкусное. Они могут быть сладкими или солеными с различными начинками, но картофельное пюре — одно из наших любимых. Сделанный из нескольких продуктов, вы будете использовать этот рецепт снова и снова, поверьте мне!
Если вы ищете традиционные пирожки из дрожжевого теста, попробуйте этот рецепт Meat Piroshki .И если вы ищете лучший рецепт пончика , я вас тоже приготовлю.
Пирошки Рецепт
Пирошки — жареная выпечка, популярная как в России, так и на Украине, с различными начинками (как солеными, так и сладкими). Традиционные Пирошки обычно готовятся из дрожжевого теста. Но изобретательность домохозяйки в условиях нехватки времени привела к созданию этого бездрожжевого рецепта пирожков, который не уступает оригиналу.
Этот супер простой рецепт пирожков не требует использования дрожжей и готовится буквально за считанные минуты.Вы просто смешиваете муку, соль, пищевую соду и пахту, и у вас есть тесто (см. Варианты замены пахты в карточке рецептов ниже).
Варианты заполнения
Варианты пикантных блюд: Для начинки я просто использую остатки картофельного пюре , смешанные с любым сыром, который у меня есть под рукой — обычно это моцарелла или острый чеддер. Мне очень нравится звонкость, которую дает острый чеддер, но подойдет и моцарелла, или любой другой тертый сыр. Если вам нравятся травы, укроп или петрушка станут отличным дополнением к начинке, но если вы не любите травы, можете их не добавлять.,
Варианты начинки для жареных Пирошков невероятны. Остатки мясной начинки тако? Ага! Тушеная капуста или фермерского сыра с укропом? Конечно! Вареные яйца, укроп и приправы? Почему нет?
Параметры сладкой начинки:
Как насчет сладких вариантов? Они тоже удивительны — для быстрой и легкой начинки сладких пирожков используйте консервированные начинки для пирогов (вишня, черника, яблоко). Но если вам хочется, то сделайте свою собственную начинку Cherry Pie с нуля, потому что ничто не сравнится с домашним приготовлением.И я имею в виду, если ничего другого, просто используйте немного банановой Nutella в паре с кусочками банана. Ах да, вот этот рецепт и еще кое-что!
Эти пирожки можно жарить или готовить на сухой сковороде, затем смазать сливочным маслом. Я уже упоминал, что этот рецепт универсален? 😉
Итак, приступим!
Ингредиенты для самого простого рецепта Пирошек:
Этот рецепт основан на использовании ингредиентов, которые у вас уже есть, чтобы приготовить что-то действительно хорошее.В рецепте теста в качестве связующей жидкости используется пахта. Но, если у вас нет пахты, можно использовать смесь сметаны и молока (1: 1). Остальное — это просто основы — мука, соль и пищевая сода.
Сделайте тесто: Смешайте все ингредиенты для теста в миске, затем месите в течение минуты, чтобы собрать все вместе. Разделите на 8 частей и дайте отдохнуть, пока перемешиваете начинку.
Картофельная начинка Пирошки
* См. Внизу поста карту рецептов с точными размерами и инструкциями.
Вам понадобится от 1,5 до 2 чашек подготовленного картофельного пюре , 1 чашка тертого сыра, щепотка черного молотого перца, столовая ложка нарезанной петрушки или укропа и щепотка сушеного чеснока. Смешайте все вместе, пока все не получится, и — готово!
Форма: Раскатайте каждый кусок теста в диски диаметром от 6 до 8 дюймов. Разделите начинку на всех поровну. Соедините концы теста и защипните, чтобы скрепить начинку внутри.Теперь похлопайте его обратно в плоский диск, пока он не достигнет примерно 6 дюймов в диаметре. Будьте осторожны, тесто может порваться и пролиться на начинку.
Фрай: Разогрейте 1 дюйм масла в сковороде с толстым дном или чугунной сковороде до 350 F. Жарьте пирожки партиями с обеих сторон до золотистого цвета и готовьте. Уберите на решетку, чтобы немного остыть перед едой.
Как хранить Пирошки?
Эти восхитительные, пушистые жареные пирожки лучше всего есть в течение часа после их приготовления.Но если вы сделали больше, чем можете съесть, дайте им остыть, затем заверните и храните в холодильнике. Когда вы будете готовы к употреблению, разогрейте в микроволновой печи или запекая на воздухе в течение нескольких минут, пока не прогреется.
* Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть полный рецепт и точное количество ингредиентов.
Еще русские / украинские рецепты:
Пирошки — быстро, легко, без дрожжей
Рецепт пирожков — быстрый, легкий и бездрожжевой.Легкие, пушистые, с красивой хрустящей поверхностью, в эти пирожки можно добавлять как сладкие, так и несладкие ингредиенты. Читайте дальше, и я покажу вам, как наполнить его моей любимой начинкой — картофельным пюре!
Картофельная начинка
2
чашки
картофельное пюре
(приготовлено и охлаждено)
1
чашка
тертый сыр моцарелла или чеддер
1/8
чайная ложка
черный молотый перец
2
чайная ложка
сушеная петрушка или укроп (или 1-3 ст.л. свежей, нарезанной)
(по желанию)
1/4
чайная ложка
сушеный чеснок
(по желанию)
Приготовить быстрое тесто для пирожков
Смешайте 2 чашки муки, 1 чайную ложку пищевой соды и ½ чайной ложки кошерной соли.Добавьте 1 стакан пахты и быстро перемешайте, чтобы собрать все вместе, затем замесите, пока не сформируется тесто. Добавьте достаточно муки, чтобы тесто получилось мягким, но не добавляйте слишком много, иначе пирожки получатся жесткими. Разделите тесто на 8 равных частей и дайте ему отдохнуть, пока вы перемешиваете начинку.
Смешайте картофельную начинку
В миске смешайте от 1 ½ до 2 стаканов подготовленного картофельного пюре с 1 стаканом тертого сыра, ⅛ чайной ложки (щепотка) черного молотого перца, ¼ чайной ложки сушеного чеснока, 1 столовой ложкой сушеной петрушки или парой столовых ложек свежей нарезанной петрушки. и перемешать.
Формируйте и жарите Пирошки
Форма: Раскатайте шарики теста на плоские диски на смазанной поверхности. Разделите начинку, сформированную в виде шариков, между всеми раскатанными кусочками теста, стараясь держаться подальше от краев. Теперь соедините края теста вместе вокруг начинки (как кошелек), выдавливая воздух и плотно сжимая края. Теперь похлопайте рукой, чтобы снова превратить мяч в диск, пока он не станет примерно на 6 дюймов.
Фрай : Разогрейте 1 дюйм нейтрального масла в сковороде с толстым дном или чугунной сковороде до 350F и обжарьте Пирошки. Дать немного остыть, но подавать теплым.
Пищевая ценность
Пирошки — быстро, легко, без дрожжей
Сумма на порцию
калорий 181
Калорий в составе жира 36
% дневной нормы *
4 г Углеводы 27 г 9%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белок 7 г 14%
Витамин A 144IU 3%
Кальций 110 мг 11%
Железо 2 мг 11%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Чурчхела — грузинская сладость из сока и орехов, как приготовить чурчхелу Наверняка многие видели на рынках в лавочках с орехами, сухофруктами и восточными сладостями чурчхелу — очень вкусный и своеобразный десерт. …
Чурчхела — грузинская сладость из сока и орехов, как приготовить чурчхелу
Наверняка многие видели на рынках в лавочках с орехами, сухофруктами и восточными сладостями чурчхелу — очень вкусный и своеобразный десерт. Чурчхела — это национальная грузинская сладость, она очень полезна, поскольку готовится из натуральных ингредиентов без добавления сахара. Основу чурчхелы составляют орехи, которые покрываются несколькими слоями сока. Чаще всего чурчхелу делают из виноградного или гранатового сока, но можно использовать и другие соки, например яблочный, малиновый или абрикосовый. В любом случае будет вкусно!
Состав чурчхелы
Виноградный или гранатовый сок — 1 литр. Вкуснее всего чурчхела из свежевыжатого сока с мякотью, но можно брать и покупной.
Мука пшеничная — полстакана.
Орехи очищенные (грецкие, фундук) — 500 г.
Также понадобятся крепкая иголка и толстая хлопчатобумажная нить для нанизывания орехов.
Как приготовить чурчхелу
Берём нитку длиной около 30 см. с иголкой и нанизываем на нитку орехи. Желательно запастись напёрстком, потому что орехи достаточно твёрдые, и нанизывать их голыми руками тяжело. Можно нанизывать как целые орехи, так и половинки (тогда чурчхела будет тоньше или потребуется больше окунать её в сок). Нанизывать нужно так, чтобы верхний конец нитки около 5 см был свободен — за него мы будем держать чурчхелу. Когда закончим нанизывать орехи на нитку, закрепляем её конец с помощью спички: оборачиваем спичку ниткой и завязываем.
сок для чурчхелы
Примерно полтора стакана сока потихоньку смешиваем с мукой, хорошенько перемешивая, чтобы не было комочков. Весь остальной сок наливаем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Периодически помешиваем сок, а когда он закипит, добавляем смесь из муки и сока. Продолжаем помешивать. Сок нужно уварить до консистенции очень густого киселя. Даём соку остыть примерно до 50 градусов Цельсия. После этого берём нитку с орехами и опускаем её в кастрюлю на минуту-полторы, чтобы все орехи покрылись соком. Вынимаем нитку, подсушиваем минут пять — за это время окунаем в сок остальные нитки с орехами. Затем повторяем процедуру с каждой ниткой несколько раз, пока орехи не покроются слоем сока 1,5-2 см. Готово — чурчхелу можно сушить. Вообще-то сушат её несколько недель, чтобы верхний слой сока затвердел, а внутри чурчхела осталась мягкой. Но можно съесть эту вкуснятину и в тот же день, если очень хочется.
Подсушивать чурчхелу можно на специально подвешенной в кухне верёвке. Под верёвку следует подложить бумагу, чтобы не пришлось потом отмывать всю кухню от капель сока.
чурчхела внутриА так выглядит чурчхела из яблочного и абрикосового сока
«Колбаса» из чернослива и орехов
Конфеты из чернослива с орехами — вкус детства. В нашей семье было не принято постоянно покупать шоколад, конфеты или другие сладости на десерт. Магазинные «вкусняшки» появлялись на столе только во время праздников, когда кто-нибудь из гостей или дедушка Мороз приносил сладкие подарки.
Пироги, пирожки, торты, пирожные и даже конфеты делали сами. Виной тому было две причины: первая — это вкус и польза домашнего. Натуральные продукты, конечно, не идут ни в какое сравнение с той химией, которая обычно входит в состав промышленных изделий. А даже в моем детстве не все ингредиенты в покупной продукции были натуральными. Вторая причина — это стоимость. Кто помнит 90-е, тот меня поймет. Не всегда была возможность покупать то, что хочется., да что уж говорить, порой, средств не хватало и на вещи первой необходимости.
Я давно выросла, и могу позволить себе многое. Но вот любимые блюда из детства так и остались любимыми. Я по-прежнему ценю вкус домашнего продукта, его натуральность.
Для меня сладостью №1 в детстве была колбаса из чернослива с орехами. Чернослив покупали на рынке у узбеков, тогда сушеные ягоды продавались сухими, даже жесткими, их приходилось заливать кипятком или обычной водой на некоторое время. Когда чернослив запаривался, можно было без проблем удалить косточки.
А грецкие орехи были со своей дачи, так что недостатка в этом лакомстве никогда не было.
В конфеты из чернослива с орехами также добавляли немного цедры апельсина или лимона, сок тех же цитрусовых, мед, кофейный ликер или коньяк. Иногда готовили сладкую «салями» с кунжутом, кокосовой стружкой, какао, с разной смесью орехов, изюмом, курагой и так далее.
Ингредиенты:
400 гр. чернослива
300 гр. грецких орехов или смесь других орехов по вкусу
1 ст. л. меда или по вкусу
2 ст. л. сока лимона или апельсина
1 ч. л. цедры
1/2 ч. л. молотого бадьяна
Конфеты из чернослива с грецкими орехами
Мелко нарезать чернослив без косточек, и орехи.
Смешайте чернослив с соком и цедрой цитрусовых, добавьте мед по вкусу и молотый бадьян. Хорошенько разотрите сухофрукты в пасту. Можно использовать блендер или ступку.
Грецкие орехи разотрите ступкой в мелкую крошку. Размер орехов должен быть такой же, как сало в обычной колбасе, например, в салями. Так сходство с колбасой (по внешнему виду) будет еще больше, да и по вкусу для сладости — это оптимальный вариант.
Смешайте пасту из чернослива с орехами. Выложите массу на пищевую пленку, аккуратно распределите по центру пленки, а затем заверните в плотную, тугую колбаску. Если у вас есть формочка подходящего размера, то лучше воспользуйтесь ей.
Положите «колбасу» из чернослива и грецких орехов в холодильник на 2-3 часа. По прошествии этого времени десерт можно будет есть.
Интересная идея! Попробуйте подавать сладость не к чаю или кофе, как мы обычно это делаем. А к сыру! Многие сорта сыра прекрасно сочетаются со сладкими фруктами и сухофруктами. Домашний сливочный сыр хорошо подойдет для такого эксперимента.
Хранить в холодильнике конфеты из чернослива можно 2-3 недели. Но по факту, съедаются они гораздо быстрее.
Приятного аппетита!
Грузинская сладость — чурчхела: рецепты как приготовить в домашних условиях
Автор Geogid На чтение 15 мин. Просмотров 228 Опубликовано
История
Прежде, чем сахар стал общедоступным продуктом, сладости обычно приготовляли в лучшем случае с примесью меда, а то и без него вовсе. Еще в Древней Месопотамии была известна чурчхела — гирлянда из орехов, покрытых уваренным виноградным соком.
Таким образом расходовали излишки урожая и запасались невероятно питательным продуктом, годящемся для длительного хранения без особых условий. Чурчхелу брали с собой воины, путешественники и торговцы Великого Шелкового пути.
Технология изготовления чурчхелы, особенно в домашних условиях, с тех пор переменилась не особо сильно, и сегодня диетологи справедливо причисляют ее к самым безвредным и полезным лакомствам.
Разновидностей этой восточной сладости немало — грузинская, абхазская, гурийская, мингрельская, имеретинская и многие другие — суть чурчхелы проста, но разнообразна.
За ее основу (смешанную либо из одного ингредиента) берут орехи — грецкие, фундук, кешью, фисташки, арахис, пекан и другие. Сухофрукты — чернослив, инжир, курагу, изюм, а также цукаты и сушеные ягоды. Орехи очищают от скорлупок и тонкой кожицы, нередко подсушивают. Любую основу нанизывают на прочную нитку.
Сок может быть не только виноградным (сладость получается светло-шоколадного цвета), но и гранатовым (ярко-красная), яблочным (янтарная), или сливовым, вишневым, абрикосовым. Если в прежние времена довольствовались им в чистом виде, то сегодня нередко подслащивают сахаром или медом. Главное же — уварить его на малом огне, выпарить из него часть жидкости, пока не станет густым, почти как жидкий мед. Для загустения сока может быть взята кукурузная или пшеничная мука.
Затем, нитку с основой сладости окунают в подготовленную тянучку, обычно не один раз — 2-6 повторов, между которыми чурчхелу слегка подсушивают. В результате орехи или что угодно должны покрыться фруктовым или ягодным слоем не меньшего, в сравнении с ними, объема.
Теперь чурчхелу отправляют на сушку на неделю-две в темное, сухое и нежаркое помещение. Иногда это сочетают с просушкой ее на солнце. В итоге сладость должна затвердеть, но не до мраморной твердости, а так, чтобы с ней можно было справиться с комфортом и удовольствием и зубами, не повредив их при этом.
Потом на дозревание чурчхеле требуется еще 1-2 месяца, в течение которых ее выдерживают в ящиках, переложив пергаментной или вощенной бумагой.
Иногда чурчхелу для улучшения вкуса обваливают в дробленых орехах, семечках кунжута, кокосовой стружке, покрывают шоколадной глазурью.
Описание
Продукт по своей форме отдалённо напоминает свечу с неровной поверхностью, его длина варьируется между 25 и 50 см. Он достаточно прост в изготовлении: на нитку надеваются орехи, а затем покрываются сиропом из сока. В плане выбора ингредиентов возможны различные варианты. Классическая чурчхела обладает следующими особенностями:
готовится из грецких орехов и виноградного сока;
обладает цветом, являющимся чем-то средним между коричневым и бордовым;
особенный аромат, напоминающий мёд;
сладкий вкус.
Продукт отличается плотной структурой, снаружи более твёрдая корочка, внутри мягкая консистенция.
В приготовлении могут быть вариации, наибольшее распространение получил рецепт с грецким орехом, но вместо них иногда используется что-то другое, в качестве примера можно привести замену фундуком. Сироп также готовится по-разному, вместо виноградного сока часто применяется гранатовый или яблочный, пользуются спросом и другие сорта. Всё это оказывает влияние на вкус продукта, поэтому у каждого способа готовки находятся свои почитатели.
Состав
В составе натуральной чурчхелы должны быть орехи (грецкие, фундук, миндаль, ядра персика или абрикоса, иногда изюм), сок (виноградный, гранатовый, яблочный) и мука (пшеничная или кукурузная). Допускается наличие лимонной кислоты (calorizator). Наличие сахара говорит о том, что при производстве были нарушены технологии. Чурчхела – сытный продукт, дающий приток энергии на долгое время, поэтому может служить идеальным перекусом на работе или в путешествии.
Разновидности начинки
Чтобы приготовить чурчхелу, вам потребуются свежие ядра орехов. Используют как классические виды орешков – грецкие или лещина, так и любые другие, например, миндаль, бразильский, арахис, кешью, и даже ядрышки, извлеченные из абрикосовых или персиковых косточек (с них удаляют кожицу путем вымачивания в холодной воде, а затем недолго проваривают в сладком сиропе).
Обжаренные орехи для лакомства не годятся, так как после термической обработки ядра подсыхают, становятся ломкими, что делает невозможным процесс их нанизывания на нитку. Да и большая часть полезных жирных кислот после нагревания на сковороде разрушается. Иногда в изделие добавляют необжаренные очищенные семена тыквы, придающие пикантность и изысканность.
В качестве начинки зачастую используют не только орехи, но и различные сухофрукты без косточек, например, курагу, изюм, инжир, сушеную хурму, чернослив, цитрусовые плоды и т.д. Экспериментируя с ингредиентами, можно создать оригинальный и уникальный рецепт чурчхелы.
При этом цвет готового изделия, как и вкус, зависит от разновидности сока, а также от сорта фруктов. Кроме традиционного виноградного и гранатового сока, для приготовления сладости можно брать сливовый, абрикосовый, вишневый, яблочный, ананасовый, апельсиновый, грейпфрутовый, малиновый и даже морковный соки.
Пищевая ценность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент
Количество
Норма*
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
405 кКал
1684 кКал
24%
5. 9%
416 г
Белки
5.1 г
76 г
6.7%
1.7%
1490 г
Жиры
14.9 г
56 г
26.6%
6.6%
376 г
Углеводы
6.2 г
219 г
2.8%
0.7%
3532 г
Энергетическая ценность Чурчхела с грецким орехом составляет 405 кКал.
*В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.
Польза
Лакомство содержит в себе сок и орехи, иногда заменяемые сухофруктами. Его состав и обусловливает все свойства, которыми обладает чурчхела: польза и вред идут рука об руку и объясняются одними и теми же факторами. Сначала о плюсах.
Натуральность происхождения делает сладость абсолютно безопасной экологически: в ней нет красителей, подсластителей и консервантов.
Высокое содержание разнообразных сахаров у потребляющих чурчхелу повышает работоспособность и делает более ясным мышление.
В чурчхелу включено огромное количество витаминов, микроэлементов и минералов; ее поедание делает ненужным прием искусственных препаратов.
Пищеварение у тех, кто лакомится чурчхелой, заметно улучшается. То же можно сказать о стабильности работы сердечной системы.
Питательность лакомства делает его почти незаменимым в восстановлении ослабленного любыми факторами организма – вспоминаем древних воинов и убеждаемся в этом без дополнительных доказательств.
Кому следует воздержаться
Однако, как и другой полезный продукт, горское лакомство отнюдь не всем может быть рекомендовано. В группы риска входят:
имеющие излишний вес: от поедания чурчхелы он будет только возрастать;
диабетики, которым противопоказаны все виноградные производные;
люди с тяжелыми формами почечных нарушений;
больные туберкулезом в тяжелой форме;
аллергики должны подходить к чурчхеле осторожно и на первый раз ограничиться небольшим ее кусочком: реакции на нее довольно распространены; по той же причине от этого лакомства лучше отказаться вынашивающим детей и кормящим матерям.
Производство
Чурчхелу производят во многих областях Кавказа, поэтому у каждой – своё поэтическое название. Абхазская, грузинская, гурийская, имеретинская, лечхумская, картлийская, кахетинская, мингрельская или рачинская отличаются цветом и внешним видом. Способы производства национального лакомства практически идентичны, включают в себя несколько этапов.
На первом этапе идёт подготовка сока, который несколько раз кипятят, вываривают, оттаивают и процеживают. Затем сок нагревают до 30 °С и постепенно вводят просеянную муку самого мелкого помола, постоянно помешивая массу, чтобы не допустить появления комочков. Подготовленные (высушенные или вымоченные в воде) орехи осторожно нанизывают на суровые нитки и медленно опускают в сироп.
Нитки подвешивают для просушки на несколько часов, потом процедуру окунания повторяют от 3-х до 7-ми раз. Окончательно просушивают чурчхелу на свежем воздухе под солнцем, процесс занимает две недели. Высушенную чурчхелу укладывают в деревянные ящики, перекладывая бумагой или материей, оставляют в прохладном сухом помещении на 2 месяца.
Домашний рецепт
Покупая чурчхелу на базаре или пляже, вы не можете быть уверены в добросовестности изготовителя, ведь десерт на продажу делают, как правило, в домашних условиях. Иногда в качестве загустителей используют синтетические добавки, соки берут не натуральные, а консервированные или из концентратов, а качество орехов оставляет желать лучшего (всем известно, что прогорклые старые ядра, в который процесс окисления разрушил ПНЖК, приносят только вред).
А вот собственноручно приготовленная сласть, да еще с выдумкой и фантазией, позволит вам сполна насладиться вкусом и терапевтическими свойствами готового продукта. Многих читателей волнует вопрос, как сделать чурчхелу дома? Вам потребуется только терпение, время и настойчивость, ведь лакомство требуется не только приготовить, но и правильно высушить на солнышке, причем на протяжении достаточно долгого времени.
Предлагаем вашему вниманию изысканное изделие чурчхела, пошаговый рецепт в домашних условиях которой мы узнали у повара одного из известных грузинских ресторанов. Главное преимущество этого рецепта – простота, поэтому его по силам освоить даже начинающей хозяйке. Эксперименты с ингредиентами и модернизация процесса приветствуется!
Вам потребуются на 10 ниток чурчхелы:
свежевыжатый сок виноградный, красный (подойдут все сладкие сорта, например, Изабелла) – 2 л;
смесь из просеянной муки пшеничной, 2 сорта, и муки кукурузной, мелкого помола, 3:1 – 0, 65 кг;
очищенные от скорлупы орехи и/или семена на выбор (лещина, грецкие, миндальные, бразильские, семечки тыквы) – 0, 65 кг;
нитка суровая – 1,5-2 метра;
казан для упаривания сока с толстыми стенами или кастрюля.
Приготовление
Первым делом очищают орехи и семечки. Ядра грецкого ореха разделяют на половинки, остальные сорта применяют целиком. Их нанизывают на нитку, делая каждое изделие длиной около 0,25-0,3 м. С одной стороны нитки делают узелок, а на другом конце завязывают петельку, за которую будут подвешиваться «сосульки» для просушки.
Сироп для окунания орехов
Вязкая масса из упаренного сока с добавлением муки называется татара или пеламуши. Свежевыжатый сок винограда заливают в кастрюлю с толстыми стенами или казан, доводят до кипения, уменьшают огонь до минимума, снимают пену.
Когда на поверхности сока почти перестанут образовываться пузырьки, отливают 1/3 объема и остужают. В теплом соке разводят предварительно просеянную муку, подсыпая ее небольшими порциями, чтобы не было комочков. Удобнее это делать пальцами рук.
При постоянном помешивании деревянной лопаточкой на длинной ручке вливаете в казан с кипящим соком разведенную мучную массу тонкой струйкой. Получается густая масса, напоминающая по консистенции тесто для оладушек. Татару томят на огне еще некоторое время, чтобы полностью исчез мучной привкус и аромат.
Сушка
В подготовленный таким образом сок окунают низки с орехами. Делают не менее 3 подходов, каждый раз давая остаткам пеламуши свободно стекать с подвешенных изделий. Для этого под «сосульки» подставляют емкости, в которые собирается татара. Чем больше число погружений, тем толще слой фруктовой массы на орехах формируется, и тем вкуснее ваша чурчхела получится, поэтому – не ленитесь!
Готовую чурчхелу развешивают на солнце не менее, чем на 15 дней для полноценной просушки. Изделия не должны соприкасаться, а воздух свободно проходить между ними. При этом следите за состоянием лакомтсва, чтобы не пересушить «сосульки».
Далее лакомство оборачивают пергаментом и хранят в деревянных ящиках в прохладном месте, например, в погребе или подвале. Чаще всего чурчхелу готовят в сезон сбора винограда, а подают к новогоднему столу, если дети не добираются до удивительно вкусной сласти раньше.
Из покупного сока
Все ингредиенты можно легко приобрести в магазине. Нам потребуется виноградный сок (2 литра), мука, орехи, возможно сахар. Сахар нужен если сок не очень сладкий.
Берем грецкий или лесной орех и нанизываем его на нитку. Нить можно взять обычную, но сложенную в несколько раз.
В муку добавляем примерно 1 стакан сока. Остальной сок из коробки добавляем в кастрюльку.
Перемешать муку с соком до тех пор чтобы не было комочков. В процессе можно подлить соку по надобности.
В кастрюле нужно вскипятить сок и добавить ту муку, которая была перемешана с соком. Так варится сироп для чурчхелы.
Все перемешать, довести до кипения. Пусть покипит 5 минут. Помешивайте.
После того как масса станет густой начинайте покрывать ей заранее подготовленные орешки.
Окунайте орехи и подвешивайте готовую чурчхелу куда-нибудь.
Вытащили, повисела она 15 минут, дальше снова окуните. Так нужно делать до тех пор, пока нить с орешками хорошо не покроется раствором густого виноградного сока. 3 раза вполне может быть достаточно.
Сварить чурчхелу по этому рецепту сможет практически любой человек.
Из вишневого варенья
Лишнее варенье из вишни может стать отличным заменителем виноградного сока. Единственным условием является то, что продукт должен быть без косточек. Для того чтобы израсходовать стакан варенья на чурчхелу, понадобится 0,3 кг грецких орехов и полстакана кукурузного крахмала.
Половинки орехов нужно нанизать на нить таким образом, чтобы получились цельные орешки.
В варенье вливается аналогичный объём воды, все ставится на медленный огонь. Постоянно помешивая жидкость, её нужно довести до кипения.
Крахмал нужно растворить в воде, субстанция по густоте должна напоминать сметану. Его нужно аккуратно влить в кастрюлю с вареньем, постоянно мешая массу. Варить нужно до тех пор, пока масса не загустеет. Затем в неё надо окунать нитки с орехами. Чтобы такой чурчхеле созреть, понадобится не более 5 дней.
Из смеси орехов
Несмотря на то что классический рецепт предписывает делать чурчхелу из грецких орехов, возможны эксперименты. Вкус можно сделать более интересным, используя несколько видов орехов. Чтобы приготовить шесть порций такого лакомства, понадобится ореховая смесь: грецкий (0,5 кг), миндаль (0,2 кг), фундук (0,3 кг). Для такого объёма орехов понадобится 3 л сока винограда и мука (2,5 стакана).
Технология приготовления чурчхелы не отличается от классической. Но сначала потребуется подсушить миндаль и фундук на сковороде в течение 5 минут. Затем их нужно растереть в ладонях. Калорийность чурчхелы в одной штуке составляет около 200 ккал, что позволит быстро утолить голод полезным для здоровья продуктом.
Минимальный срок выдержки сладости составляет 2 недели. Но если ей дать повисеть несколько месяцев, вкус её будет намного лучше.
Вкусная палочка понравится всем. От этого десерта не нужно отказываться ввиду того, что в нем содержится множество полезных для здоровья вещей. Но продукт обладает определёнными противопоказаниями в первую очередь из-за высокой калорийности чурчхелы.
Современные способы приготовления
На сегодняшний момент существует большое разнообразие рецептов приготовления грузинского лакомства.
В основном из ингредиентов меняется в рецептах только сок вместо виноградного сока можно использовать какой-либо другой, все зависит от вкусовых предпочтений.Очень необычный вкус у чурчхелы появляется, когда используется для приготовления гранатовый сок.
Кроме гранатового сока, грецкие орехи великолепно сочетаются с вишнёвым, абрикосовым, сливовым, апельсиновым.
Вместо грецких орехов можно использовать различные другие, например, арахис, фундук, кешью. Кроме этого, в современную чурчхелу стали добавлять и сухофрукты: изюм, курагу, чернослив и другие. Даже семечки порой используются при приготовлении продукта, но с ними лакомство становится ещё более калорийным, поэтому часто такую сладость не поешь. Чтобы правильно приготовить Чурчхелу, необходимо помнить про некоторые моменты, которые могут помочь избежать ошибок.
Как употреблять
Перед употреблением из чурчхелы нужно удалить нитку, затем лакомство можно нарезать произвольными кусочками, поломать или откусывать от целой «колбаски». Чурчхела – отличный полезный десерт к чаю, перекус или оригинальная закуска к сухому вину.
Секреты и важные моменты
Желательно использовать в приготовлении восточного деликатеса кукурузную муку. Но сейчас практикуется применение кукурузно-пшеничной или чистой пшеничной муки для кашицы на основе виноградного сока. Добавлять муку стоит из расчета 0,5 стакана на 1 литр заранее сваренного «компота» из винограда.
В Грузии чурчхела готовится на улице: кисель варится в чанах на костре, а сами ореховые колбаски подвешиваются на веревках, как белье после стирки. Но чурчхела дома высушиваться будет, вероятно, в более стесненных условиях. Поэтому нужно заранее подготовить помещение. Важно знать, что концентрированный виноградно-мучной кисель очень трудно удаляется с поверхностей. Поэтому предварительно застелите их.
Чурчхела дома может храниться либо в кладовых, либо в холодильнике (хотя последний вариант менее предпочтительный). В холодильнике восточная сладость может храниться не более двух месяцев. В прохладных условиях она быстрее засохнет и станет непригодной для употребления. В заморозке такой продукт не нуждается.
Ввиду этого многие интересуются, как хранить чурчхелу в кладовой. Прежде всего, подобное помещение должно быть хорошо вентилируемым. К тому же, к нему должен быть ограниченным доступ насекомых и вредителей. Развешенная в подобном помещении чурчхела, может храниться дома при температуре до +20⁰С до полугода.
При неправильном хранении восточная сладость очень быстро испортится. Липкая поверхность, трещины на оболочке, следы плесени – это признаки непригодного для употребления продукта.
Если засохла
Выше уже было сказано, что требуется для этого выполнить. Перечислим основные способы:
Положить к хлебу на несколько часов.
Подержать над паром.
Смочить слюной.
Поместить в воду.
Подержать в микроволновке несколько секунд. После этой процедуры ее нужно сразу съесть. Хранить дальше уже будет нельзя.
Срок годности
Примерное время, в течение которого чурчхела пригодна к употреблению в пищу это 1-2 месяца. Если вы куда-то ее перевозите, то лучше всего для этого использовать сумку холодильник. При помещении чурчхелу в пакет из бумаги, либо же закрыть ее в керамическую емкость она будет хранится 40-60 дней.
Срок годности чурчхелы зависит от:
Технологии изготовления. В промышленности используют консерванты и вакуумную упаковку, это значительно продлевает время хранения.
Продуктов, используемых при создании этой сладости.
Засахаренные ягоды раньше подавались только к столу знатных персон. История, например, сохранила сведения о пристрастии Ивана Грозного к варенью из огурцов, залитых медом. До сих пор необычные рецепты пользуются большой популярностью: варенье делают из цикория, редьки, моркови, тыквы, зеленых помидоров, репы, а также из цветов: одуванчика, лепестков роз и японской хризантемы.
Сохраняются ли витамины?
Да, но не все.
Частично разрушается бета-каротин (предшественник витамина А) и аскорбиновая кислота. Поэтому некоторые остерегаются кипятить несколько раз ягодную массу. Но витамины В1, В2, РР и Е — достаточно термоустойчивы. Этому способствует кислая среда фруктов и ягод. Клетчатка также остается в неизменном виде.
Польза
Практически любое варенье богато пектинами, которые связывают и освобождают организм от вредных химических соединений.
Косточки в варенье — это очень полезная «помеха». К тому же абрикосовые и сливовые косточки придают варенью замечательный оттенок натурального вкуса.
Варенье может с успехом заменить вредные сладости — шоколадные конфеты мы съедаем с огромной скоростью, но всего двумя-тремя ложками варенья быстро насыщаемся и удовлетворяем потребность в сладком.
Замедляется всасывание холестерина.
Из черноплодной рябины
Варенье оценят гипертоники и трудоголики. Оно показано при скачке артериального давления и для быстрого снятия умственного и физического напряжения.
В такой продукт обычно добавляют яблоки, поскольку есть риск, что масса получится очень вязкой.
Рецепт пикантный:
черноплодная рябина — 1 кг. сахар — 1,5 кг. вода — 1/2 ст. яблоки — 0,5 кг. апельсины — 2 шт. лимон — 1 шт.
Ягоды залить водой и немного пропарить.
Добавить 1,5 кг. сахара и довести до кипения, помешивая в течение 5 мин.
Убрать с огня на 3 часа.
Добавить яблоки, порезанные по вкусу, снова довести до кипения и убрать с огня.
Добавляем прокрученный лимон и апельсины. Массу снова довести до кипения.
Рецепт необычный:
Ценители утверждают, что вкус кабачка совершенно не угадывается в этом варенье, к тому же, он приобретает красный цвет — никому в голову не придет, что в баночке — овощ.
черноплодная рябина — 2 кг.
кабачки — 2 кг. (используют даже перезревшие кабачки)
сахар — 1,5 кг
немного корицы
Засыпать ягоды сахаром.
К ним помещаем очищенные кабачки, нарезанные маленькими кубиками. Перемешать массу и забыть про нее на 3 часа (кабачки должны пустить сок).
Емкость с продуктами ставим на маленький огонь, кладем палочку корицы и, помешивая, доводим до кипения в течение 30 мин.
Для густоты варенья нужно делать два захода по 30 мин. каждый. Между ними варенье должно остывать.
Неостывшее варенье можно раскладывать по стерилизованным банкам.
Из грецких орехов
Это весьма необычное и вкусное варенье. Здесь есть один секрет — орехи должны быть недозрелыми, поскольку именно они содержат витамины А, РР, Е, В2 и В1.
А витамина C в грецком орехе в разы больше, чем в шиповнике, киви и лимоне.
Эта сладость для тех, у кого:
проблемы с кровяным давлением
постоянные физические нагрузки или напряженная умственная деятельность
проблемы со сном
нервные перегрузки
прошла недавно операция или были перенесены тяжелые болезни
Также оно помогает в лечении:
ангины или гриппа
нервных расстройств
атеросклероза
Медово-ореховое сочетание – уникально. Дающий энергию мед и содержащиеся в орехах аминокислоты, белки, жирные кислоты отлично дополняют друг друга, поднимают низкий гемоглобин и нормализуют кровяное давление.
Рецепт первый:
грецкие орехи незрелые — 100 г. сахар — 1,5 кг. сухая гвоздика — 10 шт. лимон — 1 шт. известковая вода: (500 г. гашеной извести и 5 л. холодной воды)
Известковая вода используется для замачивания орехов так: холодной водой залить гашеную известь, и, перемешав, оставить для настаивания на 3-4 часа. Затем процедить воду через марлю в другую посуду.
Незрелые орехи освободить от верхней зеленой корочки, замочить на двое суток в холодной воде. Не забывайте менять воду 2-3 раза в сутки.
Затем замочить орехи в известковой воде, как можно чаще их перемешивая.
Далее орехи промыть в холодной воде, сделав в каждом несколько проколов вилкой. Затем снова поместить их в холодную воду на 2 суток.
После всех замачиваний опустить орехи в кипящую воду на 10 мин. Откинуть на сито.
Залить двумя стаканами воды сахарный песок и кипятить до образования пены.
В получившийся сироп добавить орехи, гвоздику и лимонный сок. Немного прокипятить и убрать с огня.
Некоторые кулинары оставляют получившуюся массу без изменений. А некоторые рецепты предлагают еще несколько раз вскипятить варенье, каждый раз оставляя его остывать.
Рецепт второй:
зеленые помидоры — 1кг. недозрелые грецкие орехи — 150 г. сахар — 1,3 кг. холодная вода — 0.4 л.
Вымыть помидоры и поместить их на 3 часа в содовый раствор (на 1 л воды — 20 г питьевой соды).
После промыть и положить в таз.
Слегка поджаренные орехи разрезать на несколько частей.
Помидоры и орехи залить горячим сахарным сиропом и забыть о них на 5-6 часов.
Затем массу довести до кипения и варить в течение 8-10 мин. Затем убрать с огня на 4-6 часов и далее варить по своему усмотрению до готовности.
Облепиховое
Уникальность облепихи состоит не только в том, что даже при термообработке сохраняется витамин С, но и в том, что со временем витаминов в ней становится все больше и больше.
Этого замечательного природного оксиданта с нежным ананасовым вкусом достаточно всего 50 грамм для максимальной пользы.
Помимо этого, ягоды богаты фитонцидами, которые играют роль природного антибиотика — верного защитника нашего организма от болезнетворных микробов.
Рецепт:
ягоды облепихи — 1 кг. вода – 1 ст. яблоки (желательно кисло-сладкие) — 0,3 кг. (из расчета на 1 кг. облепихового пюре) сахар — 0,6 кг.
Для начала приготовьте облепиховое пюре: хорошо высушенную облепиху перетереть в мелком сите (желательно из нержавеющей стали).
Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Очистите яблоки, удалите косточки и целиком поместите в эмалированную кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения (время кипения около 8-15 мин.) Сладкий сорт яблок требуется варить дольше.
Вареные яблоки перетрите через сито и смешайте с облепиховым пюре.
Массу подогрейте и расфасуйте по горячим стерилизованным банкам.
Банки закрыть специальными крышками, опустить в воду и снова довести до кипения (20-25 мин.)
Клюквенное
Гастрономическая и медицинская ценность клюквы окупает ее кислинку. Это рекордсмен по содержанию кислот: бензойной, лимонной, яблочной, щавелевой…
Такое варенье будет полезно тем, у кого проблемы с:
сердцем
слабым желудком и нерегулярным питанием (благотворное влияние клюквенной целлюлозы и пектинов)
давлением
повышенным холестерином
Клюква снижает давление, действуя как природный мочегон, но, в отличие от других мочегонных средств, она при этом сохраняет в организме столь нужный нам калий. Это самая популярная ягода в борьбе с циститом.
Будьте осторожны: употребление клюквы желательно лишь тем, у кого низкая кислотность желудочного сока. Также если у вас проблемы с печенью, остерегайтесь этой ягоды в сыром виде. Для вас как раз будет кстати варенье, прошедшее долгую тепловую обработку.
Для того, чтобы клюква быстрее дала сок, ее рекомендуется обдать кипятком или недолго пробланшировать в кипящей воде. Имейте в виду, что долгое проваривание массы для густоты на медленном огне гарантирует потерю большей части витаминов. Если длительная термообработка отсутствует, то полезное в яркой насыщенно-алой массе сохраняется практически на 100%.
Возможный вред
Помните, что варенье весьма калорийно! Неконтролируемое потребление сахара наносит огромный вред человеку. Поэтому в ваших силах регулировать его количество — он содержит 370 ккал на 100 граммов. Рекомендуют заменить сахар на мед. Около 68% углеводов приходится на 100 гр. варенья.
Также после употребления варенья старайтесь прополоскать рот водой, дабы не навредить эмали.
Для достаточного употребления варенья вы должны знать, низкая ли у вас кислотность желудка, нет ли язв или других болезней пищеварительной системы.
ДЕСЕРТНАЯ ЗАКУСКА «ВОСТОЧНАЯ СЛАСТЬ»
Восток пленяет нас не знающими удержу страстями… и сластями! )) Впрямь удержаться от такого десерта затруднительно. А ведь в нем всего лишь три компонента, но какая вкусовая гармония!
Роскошная многоуровневая сладость финика отлично сочетается с терпкой яркостью вкуса грецкого ореха. И вдруг… в середине — нежная мягкость сыра со сладковатым сливочным привкусом и солеными нотками. Что же это за чудо?
Знакомьтесь! Десертная закуска Восточная сласть.
Истинный гурман поймет и оценит. А вот ревнивых блюстителей стройности вынуждена огорчить — блюдо весьма и весьма калорийное…
Но ведь чуть-чуть можно себе позволить, а потом в бегом в тренажерный зал.)))
ингредиенты:
(количество на ваше усмотрение)
качественные и не слишком пересушенные финики,
очищенные и разделенные пополам грецкие орехи,
мягкий сыр — рикотта или маскарпоне.
как приготовить десертную закуску
восточная сласть
Высококачественные достаточно мягкие финики (ведь вы не хотите испортить блюдо?!) моем и обсушиваем салфеткой. Аккуратно, не спеша, надрезаем каждый финик с одной стороны и разворачиваем как книжицу.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и делим на половинки, стараясь не раскрошить.
Теперь собираем десертную закуску Восточная сласть: на развернутый финик чайной ложечкой или для пущей красы кондитерским шприцем выкладываем любой сладкий сыр. Выбирайте на ваш вкус, что это будет — рикотта или маскарпоне… подойдет на крайний случай и отечественная плавленная «Омичка», но на очень крайний.))
Выкладываем нашу десертную закуску Восточная сласть на красивое блюдо и украшаем листиками мяты, к примеру. Однако это вовсе не обязательно — закуска и так живописно выглядит.
Гости будут в восторге, поверьте! И проверьте!
Приятнейшего аппетита..!
все статьи: Almica: Контент-ведущая сайта веб кафе Эвле
! поделитесь, пожалуйста, нашими текстами с друзьями. Спасибо !
Издание не содержит в себе информацию, причиняющую вред здоровью и (или) развитию детей, и информацию, запрещенную для распространения среди детей. В соответствии с пунктом 4 статьи 11 Федерального закона от 29.12.2010 г. N 436-ФЗ знак информационной продукции не ставится.
Наследие кандалачи
…Надо только преодолеть страх, думал кондитер Али Мухиддин Хаджи Бекир, потому что нужно сосредоточиться и тщательно приготовить то, что требует разгневанный султан. Правитель вчера сломал зуб – о ужас! – раскусив леденец. Али предстояло придумать угощение, которое он мысленно называл мягким леденцом. Драгоценный, на вес золота, сахар под рукой, вода, эссенция из лепестков роз… Ах да, немного крахмала… Не переусердствовать, всего в меру… Пожалуй, чуть добавить эссенции… Кажется, готово…
Султан не только остался доволен новым лакомством, но и приказал прославить имя своего кандалачи – так на Востоке называли тех, кто владел искусством приготовления сладостей. Али Мухиддин Хаджи Бекир с конца XVIII столетия известен как автор рецепта рахат-лукума – что по-нашему означает «удобный кусочек».
Вероятно, рецептура халвы, нуги, шербета, зефира, пастилы, пахлавы, грильяжа и козинаков (относительно двух последних было бы весьма интересно узнать о целостности зубов сладкоежек), тоже была вполне авторская, однако сегодня, увы, выдумщики этих уникальных блюд – собирательный для нас образ. Возблагодарив их за щедрость, возьмемся за дело и с помощью нашей книги постараемся продолжить их сладкую традицию.
Питательную халву – по-арабски «сладость», – появившуюся в V веке до н. э. (!) на территории Ирана, приготовим на основе карамели. Не будем огорчаться оттого, что вряд ли нам удастся узнать вкус той оригинальной халвы, воздушной и тающей во рту, поскольку делалась она из сахара, орехов и мыльного корня. В Индии, Пакистане и Персии больше популярна халва на основе семолины (манной крупы), и ее вкус нам абсолютно доступен.
Для пахлавы (баклавы) приготовим слоеное тесто и раскатаем его в тончайшие пласты. Смажем их орехово-медовой массой, испечем и пропитаем медовым сиропом. Колдуя над этой сластью, вспомним, что похожий рецепт был найден в Месопотамии – в книге рецептов блюд из грецких орехов. По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о пахлаве в ее нынешнем виде датировано XV веком. В поваренной книге музея османских султанов сохранилась запись времен султана Фатиха (Мехмеда II), согласно которой первая пахлава была приготовлена во дворце в августе 1453 года: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».
Отведав домашнюю нугу, каждый из нас может ощутить себя падишахом, поскольку на Востоке нугу называли райской усладой падишахов. Смешаем сахарный сироп, взбитые белки, цукаты, орехи, ваниль, лимонную цедру… Не правда ли, опахала из разноцветных перьев диковинных птиц великолепно освежают роскошно убранный зал, где вы возлежите на покрытом парчой ложе…
Ни в коем случае не выходя из образа, утолим жажду и насытим организм витаминами, минералами и микроэлементами, приготовив шербет. Смешаем кусочки фруктов и различные соки, доведем все до кипения, охладим и просто добавим воды. Чувствуете прохладу не только от опахал?..
Мужчины, внимание! Арабы приписывали сладостям не только магическую силу. И не зря! На сладострастном Востоке этому есть объяснение: восточные сладости полезны для сильного пола, особенно удивительное сочетание меда и орехов – смесь, оказывающая сказочно положительное влияние на мужское здоровье. Готовят ее восточные люди, которые знают толк в любви.
С пожеланием незабываемых впечатлений
Гера Треер, автор-составитель
Халва
Ореховая халва с медом «Восточная простота»
• 300 г очищенных орехов (грецких, арахиса)
• 200 г меда
Ядра орехов слегка обжарьте на сухой сковороде, всыпьте в кипящий мед и тщательно перемешайте. Полученную массу разложите в формочки и поместите на несколько часов в холодильник. Подавайте, нарезав на кусочки.
Сахарная карамель с топленым маслом и лимонным соком по-таджикски «Куруксай-халва»
• 2 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка лимонного сока или лимонная кислота – на кончике ножа
• 10 ст. ложек сахара
• 21 /2 ст. ложки воды
• 1 ч. ложка топленого масла
В кастрюлю с водой всыпьте сахар и доведите до кипения. Затем добавьте лимонный сок или кислоту и поварите, помешивая, до получения густой карамельной массы. Вылейте ее на противень и вытягивайте до появления белого цвета.
Одновременно с приготовлением карамели в отдельной посуде растопите масло, всыпьте в него просеянную муку и, помешивая, поварите до тех пор, пока смесь не приобретет светло-желтый цвет. Подготовленную муку распределите ровным слоем по горячей растянутой карамельной массе, стараясь все тщательно перемешать.
Полученную халву вытяните в тонкие нити, нарежьте их небольшими кусочками и сверните в виде колбасок. Это блюдо желательно готовить в небольшом количестве и сразу же подавать к столу, поскольку при хранении такая халва становится влажной и теряет форму.
Мучная халва с грецкими орехами и топленым бараньим жиром «От прекрасной Зарины»
• 2 стакана муки
• 1/2 стакана ядер грецких орехов или арахиса
• 2 стакана сахара
• 2 стакана воды
• 3 ст. ложки топленого бараньего жира
Грецкие орехи или арахис всыпьте на сухую сковороду и обжарьте. Затем остудите, удалите тонкую кожицу, ядра растолките крупными кусочками.
В кастрюле с толстым дном разогрейте бараний жир (можно заменить его смальцем или топленым маслом), постепенно всыпьте просеянную муку и обжарьте все, помешивая, до тех пор, пока масса не приобретет коричневый оттенок.
Сахар растворите в теплой воде, доведите до кипения и сварите сироп. Постепенно влейте его, помешивая, в мучную смесь, добавьте подготовленные орехи и все тщательно перемешайте. Полученную массу влейте в тарелки или на противень и разровняйте поверхность. Остывшую халву нарежьте кусочками.
Ванильная халва с топленым бараньим жиром «От нежной Джамили»
• 1 стакан муки
• 1/3 ч. ложки ванилина
• 1 стакан сахара
• 2 1/2 стакана воды
• 6 ст. ложек топленого бараньего жира или топленого масла
В кастрюле с толстым дном или в сковороде разогрейте бараний жир или топленое масло, затем всыпьте, постоянно помешивая, просеянную муку и обжарьте все, не прекращая помешивать, до коричневого цвета.
Сахар растворите в горячей воде, влейте в мучную смесь и прокипятите на слабом огне до загустения. Затем добавьте ванилин, перемешайте и уложите в порционные вазочки. Подавайте, слегка остудив, в горячем виде к чаю.
Мучная халва с топленым маслом и ванилью «От страстной Гюзель»
• 2 стакана муки
• 1 щепотка ванилина
• 3/4 стакана сахара
• 2 стакана топленого масла
На сковороду насыпьте муку слоями толщиной 3 – 4 см. Постоянно перемешивая, обжарьте ее до коричневатого цвета. Отдельно в жаровню положите масло, сахар и прокипятите смесь до полного растворения сахара (около 5 минут).
Затем всыпьте обжаренную муку и все тщательно перемешайте. Полученную массу разложите ровным слоем толщиной 5 – 6 см в форму, уплотните и поместите на несколько часов в холодильник. Подавайте, нарезав на кусочки.
Десерт из орехов 4 буквы
Содержание0.1 Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова нуга0.2 Определение слова нуга в словарях0.2.1 Примеры употребления слова нуга в литературе.1 Отгадайте загадку:2 Другие значения этого слова:2.1 Случайная загадка:2.2 Случайный…
Похожие вопросы в сканвордах
Сладость из орехов 4 буквы
Таджикское кондитерское изделие из толченых орехов и изюма, взятых в равных долях (1:1) и спрессованных с кукурузной мелкой мукой, служащей для связи и составляющей 1/10 часть веса смеси (100 г муки на 1 кг орехов с изюмом) 6 букв
Отгадайте загадку:
Мужички без топоров Срубили избу без углов. Показать ответ>>
Мужчина вёл большой грузовик. Огни на машине не были зажжены. Луны тоже не было. Женщина стала переходить дорогу перед машиной. Как удалось водителю разглядеть её? Показать ответ>>
Мужчина зашёл в тёмную комнату, что-то задел, стекло разбилось, и Люси умерла. Что произошло? Показать ответ>>
Панфорте, тосканский пирог с орехами и сухофруктами
Панфорте или “перченый хлеб” – настолько древний итальянский десерт, что история его создания обросла множеством легенд. В классическом сиенском рецепте должно быть 17 ингредиентов. В панфорте по тосканскому рецепту их чуть меньше – 14: обязательные орехи, сухофрукты, мед, цедра и восточные пряности, благодаря которым пирог обрел свое название. Кстати, если добавить в рецептуру шоколад, то получится panforte al cioccolato, который сами итальянцы часто называют panforte delle dame – панфорте для дам, из-за более мягкого вкуса.
Панфорте, тосканский пирог с орехами и сухофруктами
Козинаки из миндаля на меду
Для приготовления козинаков очень важно правильно сварить карамель, чтобы после застывания она стала твердой, но хрупкой. Миндаль обязательно надо почистить, удалить коричневую кожицу, и делается это очень просто: орехи заливают кипятком, и кожура ле…
Улитки с орехами и сухофруктами
Булочки-улитки с орехами, изюмом и корицей любят очень многие. Попробуйте приготовить по этой же технологии пирог – сверните рулет по спирали и запеките его. Только увеличьте время приготовления до 40 мин. Пирог-улитка будет красиво смотреться на праздничном столе.
Улитки с орехами и сухофруктами
Шоколадная паста из грецких орехов
В домашних условиях, взяв за основу любые орехи, можно приготовить отличную шоколадную пасту для завтрака. В этом рецепте десертной пасты нет лишних продуктов – только грецкие орехи с какао и немного меда. Её смело можно ввести в рацион и худеющим, и…
Похожие ответы в сканвордах
Нуга – Кондитерское изделие – сладкая масса с орехами 4 буквы
Нуга – Кондитерское изделие 4 буквы
Нуга – Кондитерское изделие, восточная сладость 4 буквы
Нуга – Кондитерское изделие- сладкая вязкая масса с орехами 4 буквы
Нуга – Кондитерское изделие из ореховой массы с сахаром 4 буквы
Нуга – Ореховая “конфета 4 буквы
Нуга – Сладкая вязкая масса с орехами 4 буквы
Нуга – Сходный с халвой вид кондитерских изделий, обычно из сладкой, вязкой ореховой массы 4 буквы
Нуга – Кондит. изделие, вост. сладость 4 буквы
Нуга – Восточная сладость 4 буквы
Нуга – Тягучая масса в батончике “Марс” 4 буквы
Нуга – Кондитерское тягучее изделие 4 буквы
Нуга – Основная масса в “Марсе” и “Натсе” 4 буквы
Нуга – Восточный наполнитель для батончика 4 буквы
Нуга – Начинка батончика “Марс” 4 буквы
Нуга – Входит в состав батончика “Марс” 4 буквы
Нуга – Ореховая масса с сахаром 4 буквы
Нуга – Вязкая сладость 4 буквы
Нуга – Сладость из орехов 4 буквы
Нуга – Вязкая ореховая масса 4 буквы
Нуга – Смесь сахара и орехов 4 буквы
Нуга – Ореховая сладость 4 буквы
Нуга – Сладкая масса с орехами 4 буквы
Нуга – Сладость с орехами 4 буквы
Нуга – Сладкая тянучка с орехами 4 буквы
Нуга – Сырьё для батончиков 4 буквы
Нуга – Мёд, орехи и яичный белок 4 буквы
Нуга – Кушанье из орехов с сахаром 4 буквы
Нуга – Лакомство с орехами 4 буквы
Нуга – Орешки по-восточному 4 буквы
Нуга – Содержимое “Сникерса” 4 буквы
Нуга – Изделие с орехами в сахаре 4 буквы
Нуга – Сладкое кушанье с орехами 4 буквы
Нуга – Тягучая сладость 4 буквы
Нуга – Ореховая масса 4 буквы
Нуга – Вязкая ореховая сладость 4 буквы
Нуга – Сладость с Востока 4 буквы
Нуга – Сласть 4 буквы
Нуга – Сладкое ореховое тесто 4 буквы
Нуга – Кондитерское изделие — сладкая вязкая масса с орехами 4 буквы
Нуга – Кондитерское изделие из сладкой ореховой массы 4 буквы
Нуга – Название целого ряда восточных сладостей, имеющих разный ароматическовкусовой оттенок и состав, но приготавливаемых по одному типу: в нуге основной массой является тягучая смесь, составленная на основе сахарного густого сиропа с добавлением либо яичного белка, либо различных камедей 4 буквы
На ладонь он ляжет весь. Не часы — а стрелка есть. Он в дороге пригодится, С ним нигде не заблудиться.
Случайный анекдот:
Внезапно меня охватила необычайная легкость. Тело стало словно пушинка, и я плавно переплывал от одной стенки к другой, слегка отталкиваясь. Ничто не стесняло движений. И только в голове вертелась назойливая мысль: “Почему в нашей стране не могут сделать нормальных канатов для лифтов?”
Знаете ли Вы?
Шоколад. Шоколад не вызывает привыкания. Правда, шоколад содержит определенные химические ингредиенты, такие, как теобромин и метилксантин, которые присутствуют и в чае и в кофе и определенным образом *подстегивают* наш организм. Но в шоколаде содержание этих веществ столь мало, что надо съесть гору этого продукта, чтобы почувствовать какой-то стимулирующий эффект. Реально столько съесть нельзя, потому что от большого количества шоколада человеку просто становится плохо. Вкус шоколада возникает как результат оптимальной смеси жира и сахара, поэтому-то его так и любят. К тому же шоколад не способствует похуданию. Наоборот, каждый человек знает, что от него можно прибавить в весе. Психологам известно, что страх рождает привязанность, поэтому постоянные мысли о том, что от шоколада можно потолстеть, парадоксальным образом вызывают желание съесть еще плитку. Но в отличие от наркотиков, стоит прогнать желание есть шоколад, и его больше не захочется.
Сканворды, кроссворды, судоку, кейворды онлайн
Апельсиновый суп с миндальными равиоли
По сути в этом рецепте апельсинового супа целых два ореховых десерта: сам суп, который подается с фисташками, и минадальные равиоли с марципановой пастой с фисташковой начинкой. Кстати, такой суп можно приготовить с мандаринами – кому как больше нравится.
Апельсиновый суп с миндальными равиоли
Ореховая помадка с финиками, грецкие орехи в карамели и фундучный шантильи
Рекомендуем сделать ореховой помадки больше, чем для четырех десертов. Она очень хороша, ее можно подавать отдельно к чаю, кофе или даже молоку.
Ореховая помадка с финиками, грецкие орехи в карамели и фундучный шантильи
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда с грецкими орехами
Грецкие орехи добавляют в мясные блюда (например, знаменитое грузинское сациви), супы, салаты, торты …
Праздничные десерты к 8 марта
Разумеется, баловать и любить себя надо всегда и при любых обстоятельствах. Но в Женский день можно …
Булочки с корицей
Булочки с корицей – это радость для взрослых и детей. Это символ домашнего тепла, уюта; повод …
КОММЕНТАРИИ
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепт засахаренных грецких орехов {5 минут}
Грецкие орехи. Сахар. Это почти все, что вам нужно для приготовления засахаренных грецких орехов! Немного соли тоже помогает.
Их очень легко сделать.
Элисон Конклин
Как приготовить цукаты из грецких орехов
Хитрость заключается в том, чтобы работать очень быстро, как только сахар начнет таять, потому что после того, как вы добавите грецкие орехи, сахарный сироп быстро остынет и грецкие орехи слипнутся.
У вас есть 30 секунд или около того, чтобы разделить их, прежде чем они навсегда склеятся стекловидным вареным сахаром.
Еще одна хитрость — не поджечь грецкие орехи, когда вы их поджариваете. (Да, мы делали это раньше …)
Элисон Конклин
Способы использования засахаренных грецких орехов
В дни праздников засахаренные грецкие орехи станут отличной закуской для вечеринок. Вы можете приготовить их на день или два вперед, а затем просто разложить в маленьких мисках или подать вместе с сырной тарелкой, чтобы люди перекусили.
Вы даже можете добавить немного измельченного розмарина или немного корицы, когда добавляете грецкие орехи, для дополнительного праздничного аромата.
В другое время года цукаты из грецких орехов являются восхитительным дополнением к обеденным салатам, смешанным с мисками с йогуртом или посыпанным мороженым. Они также являются удобной закуской, которую можно носить в сумке во время путешествий.
Смешай!
Не любите грецкие орехи? Вместо этого используйте орехи пекан, миндаль или любой другой орех.
При необходимости вы также можете удвоить эту порцию, хотя для карамелизации сахара потребуется немного больше времени. Если вам нужно приготовить больше засахаренных орехов, делайте их отдельными партиями, а не пытайтесь приготовить все сразу; сложнее быстро разделить большие партии, прежде чем карамелизованный сахар начнет затвердевать.
Элисон Конклин
Хранение засахаренных грецких орехов
Дайте грецким орехам полностью остыть, затем храните их в герметичном контейнере, например стеклянной банке для консервирования, при комнатной температуре. Пока вы живете не слишком влажно (из-за чего грецкие орехи станут липкими), они должны оставаться хрустящими как минимум неделю.
Ищете еще идеи для орехов?
Рецепт засахаренных грецких орехов Dawn | Все рецепты
«Стадия мягкого мяча» — это когда вы можете капнуть немного смеси в миску с водой, затем зачерпнуть ее и сформировать шар, который можно сплющить.Другими словами, мяч должен сохранять свою форму (т.е. не разваливаться), но должен быть «сжимаемым», а не как мрамор. Для меня это произошло за 8 минут без проблем, так что вам, вероятно, даже не нужно беспокоиться о стадии софтбола.
Ух ты! Это почти не заняло времени и определенно вызывает привыкание! Внимательно наблюдайте за сахарной смесью, потому что мой достиг стадии мягкого шарика всего через 3-4 минуты на среднем-низком (я уменьшил пламя, потому что я использовал небольшой горшок на 2 литра).Если вы не знаете, как узнать, когда это было сделано, посетите www.exploratorium.edu/cooking/candy/sugar-stages.html. В нем есть короткие видеоролики о различных этапах изготовления конфет, которые стали для меня спасением. Эти орехи такие хрустящие и вкусные — держу пари, пекан тоже будет потрясающим!
Большое спасибо за этот прекрасный рецепт !!!! Моя семья ЛЮБИТ их.Если сироп недостаточно кипятить, орехи станут мутными, а сахар образует порошкообразные кристаллы, но все равно приятный на вкус. Попробуйте использовать орехи пекан и заменить 1/2 чайной ложки кардамона или порошка китайских пяти специй вместо 1/2 чайной ложки корицы. Кроме того, я вываливаю орехи на SILPAT или пергаментную бумагу, чтобы они «просохли». В прошлый раз, когда я приготовил их, я, должно быть, недостаточно сварил сироп, и я не думал, что они когда-нибудь застынут, но я оставил их на пергаментной бумаге на ночь, и они вышли идеально.Еще раз спасибо.
Прежде всего хочу сказать, что рецепт отличный! Я использовала орехи пекан, так как использую их для украшения масляного торта с орехами пекан. Я хочу предупредить некоторых людей, которые пытаются это сделать. В первый раз, когда я попробовал, мой термометр для конфет НЕ показывал стадию «мягкий шарик», поэтому я продолжил его готовить. Он внезапно стал настолько твердым, что я даже не мог его размешать.Во второй раз я установил таймер ровно на 8 минут в соответствии с указаниями, и он сделал то же самое. В третий раз, когда я приготовил его, я поставил миску с очень холодной водой рядом со сковородой и продолжал проверять ее, пока она не достигла стадии «мягкого шарика», и она закончилась идеально … только в итоге приготовление около 4 1/2 минут общее. У них потрясающий вкус, и мой муж, который НЕНАВИЖИТ орехи, сказал: «Вау, я могу съесть намного больше!»
Я люблю засахаренные грецкие орехи, но калорий слишком много! Поскольку этот рецепт казался достаточно простым, я использовал Splenda вместо чашки сахара.Получилось здорово! Я подавал их людям, и они их сожрали без всяких колебаний! Я обязательно сделаю еще раз, немного изменим специи, так как мне нравится немного больше молнии, чем предусмотрено одной корицей.
Это было быстро и легко даже для такого человека, который не готовил еду, вроде меня. Температуру я не измерял, просто дайте сахарной смеси вариться 8 мин. Я добавил еще немного корицы для придания вкуса.Этот рецепт будет одним из моих «завсегдатаев».
Это замечательно. Я сделал их с грецкими орехами, а также с миндалем и орехами пекан, все было великолепно. Вы должны быть ОРЕХОМ, чтобы не любить это.
Это вкусно !!! Мало того, что они великолепны сами по себе, я еще добавляю их в салат с малиновой заправкой для заправки винегретом.Я обязательно сделаю их на Рождество, чтобы поделиться с семьей и друзьями! Даже если вы не любитель орехов, они вам понравятся, потому что они больше похожи на конфеты.
Ням! Я, должно быть, сделал что-то не так, потому что мои были слишком влажными и липкими, но на вкус они были великолепны! У меня не было термоса для конфет, так что, возможно, это как-то связано с этим..но я планирую попрактиковаться в этом еще. Мой хаб сказал, что это лучшее, что я когда-либо делал … подумайте.
Они определенно переоценены и были таким беспорядком. Не стоит тратить время и силы.
Хрустящие цукаты из грецких орехов на все Рождество! Это один из самых простых рецептов конфет, который можно приготовить менее чем за час!
Орехи — это легкая и полезная закуска, и они особенно вкусны, покрыты корицей и сахаром !! Мы любим делать эти цукаты из грецких орехов на Рождество вместе с цукатами пекан и миндалем.
Goodness в конфетной глазури
Дайте мне все леденцы с глазурью !! Я просто люблю сладкий хрустящий грецкий орех. Этот рецепт ЛУЧШИЙ и ЛЕГКИЙ. Этот рецепт вызывает у меня желание прижаться к одеялу, миске засахаренных грецких орехов и хорошему рождественскому фильму. Мне никогда не надоест эта любимая праздничная закуска.
Орехи для глазурных конфет ИДЕАЛЬНО подходят для праздничных подарков. Есть так много интересных способов упаковать их и доставить друзьям, семье и соседям.Как только они попробуют эти сладкие засахаренные грецкие орехи, они будут стучать в вашу дверь и спрашивать рецепт! Еще лучше, включите рецепт с орехами, чтобы они тоже могли их приготовить!
Этот рецепт очень простой. На приготовление уходит несколько минут — всего несколько шагов и ингредиентов!
Как приготовить цукаты из грецких орехов
ПОДГОТОВКА. Перед тем, как начать, разогрейте духовку до 250 градусов. Выстелите противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем.
ПАЛЬТО. В небольшой миске смешайте сахар, корицу и соль. В большой миске взбейте яичный белок и ваниль до образования пены. Добавьте грецкие орехи в пену из яичного белка и перемешайте. Затем добавьте сахарную смесь к грецким орехам и перемешайте, пока все грецкие орехи не покроются равномерно.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Равномерно выложите грецкие орехи на противень, выстланный фольгой. Выпекайте в течение часа или до коричневого цвета. Обязательно помешивайте грецкие орехи каждые 20 минут. Это поможет грецким орехам приготовиться со всех сторон и равномерно подрумяниться.
Как хорошо пахнут грецкие орехи, выходящие из духовки !? НЯМ!
Хранение + Варианты + Подсказки
Измените вкус грецких орехов разными специями! Вместо корицы можно использовать специю для тыквенного пирога или мускатный орех. Оба были бы такими восхитительными.
Также можно изменить тип гайки. Миндаль, орехи пекан и кешью отлично подходят для этого рецепта.
Храните засахаренные грецкие орехи в герметичных контейнерах , таких как пластиковые пакеты с замком на молнии или Tupperware.При правильном и герметичном хранении они останутся свежими и прослужат несколько недель. При комнатной температуре они должны храниться 1-2 недели или 3-4 недели в холодильнике.
Вы также можете заморозить их, если хотите, чтобы они прослужили еще дольше. Хранить в сейфе Ziploc в морозильной камере до 2 месяцев. Они хорошо оттаивают и имеют такой же свежий вкус, как и в тот день, когда вы их сделали.
Надеюсь, вы сделаете большую партию этих сладких засахаренных грецких орехов !!
Чтобы узнать о других рецептах с использованием грецких орехов, попробуйте:
Закуски к блюду
Кухня Американская
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час
Порций 12
Калорий 295 ккал
Автор Lil ‘Luna
2/3 стакана белого сахара
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки соли
1 яичный белок
1 столовая ложка ванили
1 фунт грецких орехов, разрезанных пополам
Разогрейте духовку до 250 ° F
В небольшой миске смешайте сахар, корицу и соль.
В большой миске взбейте яичный белок и ваниль до образования пены.
Добавьте грецкие орехи в пену из яичного белка и перемешайте. Затем добавьте сахарную смесь к грецким орехам и перемешайте, пока все грецкие орехи не покроются равномерно.
Грецкие орехи равномерно разложить на противне. Выпекайте в течение часа или до коричневого цвета. Обязательно помешивайте грецкие орехи каждые 20 минут.
Рецепт засахаренных грецких орехов с коричневым сахаром
Эти грецкие орехи с коричневым сахаром станут идеальным дополнением к сладостям, салатам и закускам! Но будьте осторожны, иначе вы можете просто съесть всю партию пригоршнями!
Можно поговорить о Хэллоуине?
Я почти уверен, что когда я был молод, 31 октября днем моя мама разрешила мне порыться в ее шкафу, чтобы найти что-нибудь надеть на 2 часа в тот вечер.Затем мы закутывали меня в каждую пару спортивных штанов в доме вместе с моим самым теплым пальто и тремя шарфами. Мама разрешала мне использовать ее образцы Avon для нанесения любого макияжа, который я хотел. Эти маленькие крошечные образцы губной помады были моими любимыми.
Наконец, моя мама надевала мой «костюм» на фаршированную колбасу, мою сценическую версию макияжа, и я стоял (я не мог сидеть, потому что был так скован), пока не приходило время выходить на улицу. Это был Огайо, где снег и низкие температуры с нетерпением ждут, чтобы календарь перевернул страницу на октябрь.Падение — что такое Падение? В сентябре это длится около 17 минут.
Я помню женщину, которая раздавала «Маленькие пирожки с кремом Дебби», семью, которая считала своей миссией в жизни пугать маленьких детей отрубленными головными пугалами и вызывающими тошноту стробоскопами, а также соседку, раздававшую пенни. <- Ты хуже всех. Мне жаль, но это правда. ПЕННИ ?! Никто не хотел гроши даже в 80-е.
В эти дни мои дети начинают празднование Хэллоуина самое позднее 15 октября.Идеи костюмов появляются вскоре после начала учебного года, и есть вариации в зависимости от погоды и того, будет ли мероприятие проводиться в помещении или на улице. Клянусь, у меня достаточно конфет с этих мероприятий, что мне даже не придется идти за покупками для настоящего мероприятия 31 октября. На самом деле мои дети прогуливаются по нашей улице и ЗАНИМАЮТСЯ. В Огайо октябрь, а это значит, что вероятность того, что на земле лежит снег, составляет около 80%. Они бы предпочли раздать конфеты и увидеть, как все их друзья подходят к нам домой.
Затем мы заходим внутрь и проверяем, нет ли иголок и тому подобного. Честно говоря, в эти дни я проверяю на арахис, так как у моего младшего сына аллергия. Он знает, что нельзя брать в руки большие пушки — Reese’s, Butterfinger, PayDay и т. Д. Но я прохожу, отбираю и в основном беру все и обмениваю на безопасные конфеты, которые я купил и отложил только для него.
Когда у меня появляется возможность безопасно поесть орехов, я им пользуюсь. Эти грецкие орехи с коричневым сахаром настолько восхитительны, что вам захочется добавить их ко всему.Бросьте их в салат с землистым оттенком, добавьте несколько в закуску или добавьте их в свое любимое мороженое. Следите за обновлениями, потому что у меня есть потрясающий рецепт, который будет использоваться позже на неделе. Вы не захотите его пропустить!
Рецепт засахаренных грецких орехов с коричневым сахаром
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут
Цукаты из коричневого сахара с грецкими орехами станут идеальным дополнением к сладостям и салатам. Но будьте осторожны, иначе вы обнаружите, что съедаете всю партию пригоршнями!
2 столовые ложки сливочного масла
2 стакана грецких орехов
½ стакана коричневого сахара
2 чайные ложки молотой корицы
В большой сковороде нагрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно не растает.
Добавьте коричневый сахар, корицу и грецкие орехи в сковороду и непрерывно помешивайте, пока сахар не растворится (около 3-4 минут).
С помощью шумовки или лопатки удалите грецкие орехи со сковороды на противень, выстланный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Дайте полностью остыть в течение 1 часа. Грецкие орехи можно хранить в герметичном контейнере до 2 недель.
Divinity Candy с грецкими орехами — Совершенно вкусно
Легкие и мягкие конфеты, начиненные грецкими орехами.Веселое праздничное угощение!
Этот пост спонсируется Diamond of California.
Праздничные традиции — огромная часть того, что делает этот сезон таким особенным. Украшение елки, вечеринки с друзьями и семьей, обмен подарками и, конечно же, приготовление и обмен угощениями! У меня так много традиций выпечки и конфет, что я с трудом могу разобраться в них до Нового года.
Но независимо от того, насколько загружен сезон, у нас всегда есть время для Divinity.Это была традиция в семье моего мужа на протяжении всей его жизни, и мы передаем ее нашим детям. Если вы никогда не слышали о божественности, не беспокойтесь, потому что я тоже. Это легкая и похожая на нугу конфету, сделанную в основном из сахара, кукурузного сиропа и взбитых яичных белков. Это может показаться не таким уж большим, но каждый маленький кусочек, ну, божественен.
Иногда мы оставляем божественную равнину, но часто мы добавляем немного измельченных орехов, обычно грецких, для усиления вкуса. Мне нравится кремовая текстура орехов с мягкой конфетой.Мы также обычно добавляем красный или зеленый пищевой краситель, чтобы придать ему немного праздничного настроения.
Я не хочу отговаривать кого-либо из вас от создания божественности, потому что это определенно стоит усилий, но иногда это может быть немного привередливым. У нас есть поговорка — первая порция божественности терпит неудачу. Потому что так происходит каждый год, пока мы не вспомним, как это работает. Вам понадобится ледяной термометр и безраздельное внимание. Время решает все, поэтому сейчас не время для многозадачности.
Но все, что было сказано, как только вы освоите это легко, и маленькие небесные подушечки, которые вы можете проглотить, того стоят.
Какие ваши любимые традиции праздничных угощений?
получить рецепт
Конфеты Divinity с грецкими орехами
Порций: 40 штук
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Легкие и мягкие конфеты с начинкой из грецких орехов.Веселое праздничное угощение!
2 ½ стакана сахарного песка (500 грамм)
½ стакана легкого кукурузного сиропа (155 грамм)
½ стакана воды (125 грамм)
2 больших яичных белка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1-2 капли еды окраска, по желанию
½ стакана нарезанных грецких орехов (55 г)
В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, кукурузный сироп и воду на среднем огне. Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
Как только смесь закипит, прекратите перемешивание и вставьте термометр для конфет. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, не перемешивая, пока термометр не покажет 260 ° F (стадия «твердого шара»), примерно 10-15 минут.
Тем временем в чаше для смешивания настольного миксера, оснащенной венчиком, взбивайте яичные белки на средней скорости до образования жестких пиков. Цель состоит в том, чтобы достичь жестких пиков, когда сахар достигнет стадии твердого шарика. Я обычно начинаю взбивать яичные белки, когда сахар достигает 230 ° F.
Когда сахарная смесь будет готова, снимите кастрюлю с огня и снимите термометр. Постепенно вылейте горячую смесь тонкой струйкой на яичные белки, продолжая взбивать белки на высокой скорости.
Добавьте ваниль и пищевой краситель (если используете). Продолжайте взбивать на высокой скорости, пока леденец не начнет терять блеск, 3-4 минуты. Когда взбиватели поднимают, смесь должна упасть ленточкой, которая наматывается на себя.
Испытайте смесь, капнув леденец ложкой на вощеную бумагу.Если он останется на насыпи, значит, готов. Если смесь станет однородной, взбивайте еще от ½ до 1 минуты. Если смесь слишком густая, чтобы ложить ее ложкой, или она начала выглядеть немного зернистой, добавьте несколько капель горячей воды, пока леденец не станет более мягкой консистенцией.
Сразу же добавьте грецкие орехи. Быстро упав на вощеную бумагу, конфета затвердеет всего за несколько минут.
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, леденцы хранятся не менее недели.
Раскрытие информации: этот пост спонсируется Diamond of California как часть долгосрочного кулинарного посланника. Спасибо за поддержку партнерских отношений с брендами, которые я люблю и в которые верю, что делает возможным Completely Delicious . Все мнения всегда на 100% мои.
Чтобы найти другие рецепты с использованием орехов, посетите веб-сайт Diamond Nuts. Вы также можете найти их на facebook, twitter, youtube, pinterest и instagram.
Конфеты с грецкими орехами и финиками 核桃 糕
Эллен Л.Опубликовано: 2019-02-04
Я уверен, что каждый китайский ребенок когда-то ел эти восхитительные жевательные традиционные китайские ореховые конфеты с финиками 棗泥 核桃 糕. Сделанный из китайских фиников и грецких орехов, его мягкая сладкая фруктовая жевательная смесь наполнена грецкими орехами, это восхитительное угощение в любое время. Для китайского Нового года это идеальные традиционные конфеты, которыми можно наполнить китайский поднос единения 攢 盒! В этом году мы решили пойти ва-банк и приготовить эти китайские ореховые конфеты с финиками дома, и полученная свежая вкуснятина оказалась даже лучше, чем мы ожидали.Свежие домашние конфеты действительно потрясают!
Основные необходимые ингредиенты — китайские финики 棗 и грецкие орехи. Есть разные виды китайских фиников, от красных до чернокожих. Мы использовали черную дату, но я думаю, что можно использовать любую из них. Цвет финальной конфеты будет соответственно светлее или темнее. Единственное, что я настоятельно рекомендую, — это найти предварительно приготовленные китайские финики.У меня не было косточек, и вытаскивать эти чертовы семена было совсем не весело. Для этой конфеты вам нужно сначала приготовить финиковую пасту из фиников без косточек. ( Смотрите наш рецепт домашней пасты из фиников! )
На фото справа вы можете увидеть готовую пасту из фиников, которую добавляют в приготовленную смесь сахара и мальтозы. Мальтоза 麥芽糖 ( фото слева ) — это натуральный китайский сахар, сделанный из риса и солода, который используется для многих традиционных китайских сладких лакомств.Мальтоза обладает особым вкусом, что делает эту конфету такой восхитительно жевательной.
Совет: Мальтозный сахар действительно жесткий при комнатной температуре! Обильно полейте руки, и вы сможете удалить сироп, чтобы он не прилипал к вам. Или вы можете нагреть его, и он станет достаточно мягким, чтобы вытащить его.
Когда финиковая паста и сахар приготовятся и загустеют, пора добавить грецкие орехи. Для дополнительного вкуса сначала слегка обжарьте грецкие орехи.
Для окончательной варки конфет возьмите под рукой миску с холодной водой.Как только вы решите, что смесь достаточно загустела, попробуйте добавить немного пасты в холодную воду. Охлажденная вода охладит пасту и приобретет окончательную консистенцию. Идеальная консистенция — это паста, достаточно затвердевающая, чтобы образовать твердую массу, которая остается мягкой и эластичной, когда вы на нее нажимаете. Если паста не собирается, вам нужно продолжать готовить и тестировать, пока она не будет готова.
Как только ваша конфета пройдет тест на падение воды, немедленно вылейте ее на силиконовый коврик или поверхность, покрытую пергаментной бумагой.Если вы хотите действительно контролировать форму, вылейте ее в противень. Используйте смазанную маслом скалку, чтобы придавить и разгладить леденец. Или, как я, просто используйте другой силиконовый коврик (, они такие полезные! ), чтобы прижать его руками. Но … будьте осторожны, на этом этапе конфеты очень горячие! Когда ваша конфета полностью остынет, пора ее разрезать. Чтобы разрезать эту липкую конфету, нужно держать острый нож смазанным маслом во время резки. Нарежьте прямоугольники одинакового размера, держа конфеты отдельно, иначе они будут прилипать друг к другу.Оберните конфеты скрученной пергаментной бумагой, прозрачными фантиками или съедобной клейкой рисовой бумагой в традиционном стиле.
Как я уже упоминал ранее, удивительным было то, насколько хороши были эти конфеты на вкус! Богатая мягкая сладость финиковой пасты является идеальным противовесом ореховому, слегка горьковатому привкусу грецких орехов, посыпанных повсюду. Должно быть, это свежесть ингредиентов или что-то в этом роде, но я клянусь, что китайские ореховые конфеты с финиками никогда не были такими вкусными, как домашние!
С китайским Новым годом Гонг Хей Фат Чой 恭喜 發財 !!! — от всех нас в Hong Kong Cookery.
Рецепт китайских финиковых конфет с грецкими орехами 棗泥 核桃 糕
(получается 80 конфет) Время приготовления: Время приготовления:
Состав 2 стакана мальтозного сахарного сиропа 麥芽糖, 800 г 1/2 стакана сахара, 50 г 1 чайная ложка соли 1/3 стакана воды, 80 г
3 стакана китайской пасты из фиников 棗 泥漿, 700 г ( см. Наш рецепт пасты из фиников здесь ) 5 столовых ложек кукурузного крахмала, 40 г 1/3 стакана воды, 80 г 1/3 стакана масла с нейтральным вкусом, 80 г 3 1/2 стакана цельных грецких орехов, 400 г
Направления:
Приготовьте небольшую миску с водой и поставьте в холодильник для охлаждения.Слегка бросьте грецкие орехи в горячий вок на несколько минут или пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся. Дайте остыть.
В кастрюлю с толстым дном и антипригарным покрытием добавьте мальтозу, сахар, соль и 1/3 стакана воды. Готовьте на медленном огне, пока сахар не растворится, а мальтоза не станет мягкой. Добавьте пасту из фиников и продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет. Смешайте кукурузный крахмал и воду, затем добавьте, помешивая. Добавьте масло и перемешайте, чтобы перемешать. Продолжайте перемешивать, пока масло полностью не смешается, и смесь не начнет отделяться от стенок и дна сковороды.Добавьте грецкие орехи, осторожно помешивая, чтобы перемешать. Продолжайте осторожно помешивать леденцовую пасту на слабом огне до густоты или прибл. еще 15-20 мин. Проверьте готовность конфет, бросив небольшую ложку смеси в миску с охлажденной водой. Если смесь легко держит форму, но остается эластичной при нажатии, значит, она готова. Если смесь не держит форму, продолжайте готовить и повторите тест до готовности.
Вылить на силиконовый коврик или поверхность, покрытую пергаментом. Используйте смазанную маслом скалку, чтобы разгладить и прижать до толщины 3/4 дюйма.Дайте полностью остыть. Используя смазанный маслом нож, нарежьте кусочки 3/4 дюйма, откладывая каждый ломтик, не касаясь друг друга ( или они будут прилипать друг к другу ). Разрежьте ломтики на 2 дюйма длины, снова откладывая, не касаясь друг друга. Для упаковки конфет используйте съедобные обертки из рисовой бумаги *. Хранить в герметичном контейнере и съесть в течение месяца.
* Совет : Если вы не можете достать обертки из рисовой бумаги, разрежьте пергаментную бумагу на прямоугольники размером 3 1/2 на 4 дюйма и оберните конфеты, закручивая их с каждого конца.
Еще китайские новогодние угощения в ресторане Hong Kong Cookery:
Google
Конфеты из бразильских орехов (Camafeu de Nozes)
Классическое бразильское рождественское угощение, эти ореховые конфеты ( Camafeu de Nozes на португальском языке) порадуют ваш праздничный стол! И что самое лучшее? Вам понадобится всего 5 ингредиентов!
Этот пост спонсируется Nuts.com, но моя ставка будет передана в местную кладовую.
С Рождеством Христовым! (Или счастливых праздников, если вы не празднуете Рождество.) Надеюсь, вы прекрасно проводите время среди близких.
Вчера к нам в канун Рождества приехали семья и друзья — по бразильским традициям — и это было нечто особенное. Отличная еда и еще лучшая компания!
Сегодня у нас тихий день дома, мы открываем подарки от Санты и просто радуемся первому Рождеству нашей маленькой девочки. Я просто не могу выразить, насколько я счастлив сейчас.Все кажется правильным, и мое сердце переполняется радостью и любовью!
И так как сейчас Рождество, и я уже чувствую себя такой счастливой, я решила поделиться специальным рецептом здесь, в блоге. Классический бразильский рождественский деликатес: Camafeu de Nozes .
Мне потребовалось время, чтобы придумать для него название на английском языке. Бонбон? Трюфель? Конфеты? Ничего особенного! Я остановился на «ореховых конфетах», но вы можете называть их как хотите.
Если вы не знакомы с этим, эти ореховые конфеты состоят из густой ореховой пасты, покрытой помадной глазурью.Простой, но очень вкусный и хит на особых вечеринках, таких как свадьбы и Рождество / Новый год.
Хотя он очень популярен в Бразилии, это кулинарный вклад португальцев. Название «камафеу» навеяно его формой и сходством с камеями (камафе).
Обычно их подают в овальных чашках для конфет, но я не смог найти их здесь, в США, поэтому мои выглядят довольно простовато! Может быть, я пересниму эти фотографии, как только возьму в руки эти причудливые симпатичные чашки, но пока вы должны поверить мне на слово, что они потрясающе вкусные, несмотря на их самодельный вид.
Вы, наверное, уже догадались, что грецкие орехи здесь — звезды шоу! Это один из моих любимых орехов, который просто необходим во время праздников.
Я получил две большие сумки от одного из моих любимых партнеров, Nuts.com, моего бренда орехов и вкусняшек. Я могу показаться предвзятым, но у них действительно есть орехи лучшего качества по разумной цене!
И, как я уже упоминал в предыдущем посте, они семейные и замечательные люди. Мне очень нравятся мои отношения с этим брендом, поскольку я люблю быть искренним, когда пишу спонсируемые проекты, и рекомендую их всем, кого я знаю.
Если вы ищете свежие орехи и хорошее обслуживание клиентов, Nuts.com — это то, что вам нужно!
Может быть, уже слишком поздно иметь эти ореховые конфеты на Рождество, но вы должны полностью приготовить их в канун Нового года (или любых других крупных праздников, таких как дни рождения, детские души, Пасха или День матери).
Потому что кто не хочет участвовать в новогоднем празднике, поедая угощения, вдохновленные украшениями? 🙂
Состав
7 унций грецких орехов плюс еще для украшения
1 банка сладкого сгущенного молока
4 стакана кондитерского сахара, тушеного
Около 1/3 стакана молока
Одна чайная ложка сока лайма
Сливочное масло для рук
Инструкции
Добавьте грецкие орехи в банку кухонного комбайна и несколько раз взбейте, пока они не будут измельчены, стараясь не превратить их в масло.
Переложите молотые грецкие орехи в кастрюлю и добавьте сладкую сгущенку, перемешивая до однородности. Доставьте его на плиту на среднем слабом огне и готовьте, постоянно помешивая, пока он не загустеет и не начнет стекать со дна сковороды, когда вы водите ложкой из стороны в сторону. Это займет около 10 минут.
Переложите на смазанную маслом тарелку, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте остыть до комнатной температуры, желательно на ночь.
Смажьте руки небольшим количеством масла и возьмите примерно столовую ложку смеси, чтобы сформировать рулет овальной формы.Повторите с оставшейся смесью и оставьте.
В пароварке смешайте кондитерский сахар с соком лайма и начните добавлять молоко понемногу, тщательно взбивая, пока сахар не растает и не получите консистенцию пасты. Он должен быть густым и сливочным, а не жидким, чтобы вам не понадобилось все молоко. (См. Примечания.)
Используя вилку, окуните каждый камафе в глазурь, давая стечь излишкам.
👌 Сырники с тыквой, рецепты с фото Нашла последнюю тыкву из зимних запасов. На улице было пасмурно, шел дождь, а мне так захотелось тепла и солнца — так родилась идея сделать …
Нашла последнюю тыкву из зимних запасов. На улице было пасмурно, шел дождь, а мне так захотелось тепла и солнца — так родилась идея сделать сырники с тыквой.
Для этих сырников мне понадобился еще творог — как же без него! Брала, как всегда — домашний. В этот раз мне попался обезжиренный, но влажный, что придало сырникам пышную консистенцию.
Тыквы я взяла небольшой кусочек, чтобы все-таки оставить вкус творога в сырниках. Тыкву не запекала, захотелось свежего ощущения этого овоща.
Подавала со сметаной и малиновым вареньем. Последняя баночка осталась варенья и к сырникам пришлась в самый раз!
Мои дети не очень любят блюда из творога, но на этот раз просили добавки и все не могли понять, что там такое желтенькое внутри!
Для сырников с тыквой вам следует взять такие ингредиенты:
Время для приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Творог отправила в мисочку, размяла вилкой, чтобы избавиться от комков.
Добавила к творогу яйцо. Одного вполне достаточно.
Всыпала сахар и сметану. Добавила соду и немного ванильки. Люблю ее аромат!
Изюм промыла, а тыкву натерла на терке, использовала мелкую.
Хорошо вымешала все составляющие сырников. Стала всыпать муку. Очень осторожно, чтобы не переборщить. Не люблю, когда сырники забиты мукой.
Обжаривала на раскаленной сковороде на растительном масле. Когда переворачивала на вторую сторону — накрывала крышкой, чтобы сырники были мягкими и прожарились внутри равномерно.
Готовые сырник сложила в тарелочку и пошла за фотоаппаратом, готовить для вас, милые читательницы, финальное фото. Пока вернулась, половина сырников оказалась уже в детских руках.
Я смазала сырники вареньем и подала их со сметаной.
Радужное настроение было всем обеспечено! Хорошего гастрономического настроения и вам, милые девушки, приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Сырники из творога и тыквы
Ингредиенты
творог 9% 200 г
тыква (пюре) 100 г
яйцо 1 шт.
сахар 30-50 г
соль 2 г
пшеничная мука примерно 180 г
подсолнечное масло для жарки
Ингредиенты
Творог — 200 г.
Тыква — 300 г.
Сахар — 50 г.
Корица — 1 ч. л.
Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Мука пшеничная — 1-2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
250 кКал
30 мин.
30 мин.
Готовим в духовке
Для тех, кто против жарки сырников на масле, могут выбрать вариант запекания в духовке. Получится ничуть не хуже, но пользы будет гораздо больше. Порядок действий такой:
Перед приготовлением поставьте на разогрев духовку до 180 градусов.
Приготовьте тесто по рецепту.
Смочите руки в небольшом количестве масла и скатайте из теста шарики желаемого размера. На противень расстелите бумагу для выпечки и разложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху немного придавите, чтобы получились аккуратные сырники.
Отправьте противень в духовку и выпекайте около 20 минут до готовности. При необходимости сырники можно подрумянить под верхним грилем духовки.
Готовые сырники достать, переложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей, и сразу подавать. Самый лучший соус к таким сырникам — сметана.
Приятного Вам аппетита!
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Блины на молоке пышные без дрожжей рецептОценка 4.3 проголосовавших: 10
Готовим сырники с тыквой
Наверное нет более известного и популярного блюда из творога, чем сырники. Это простое, но вкусное и полезное блюдо с нами с раннего детства и до глубокой старости.
Сырники вкусны в любом варианте: классические, с изюмом, яблоками, апельсинами, шоколадом, ванилью. Сегодня я предлагаю рецепт с тыквой. Лучше получится, если тыква сладкая, тогда сахара потребуется минимум. <.p>
Многие кладут в такие сырники сырую, тёртую тыкву. Я её обязательно немного тушу на сковороде. Во-первых, таким образом мы избавляемся от лишней влаги, а во-вторых, тыква не хрустит на зубах.<.p>
Сезон тыквы открыт!!! А у меня ребенок отказывается от тыквы.Приходится идти на обман…))
Ингредиенты
Яйцо куриное – одна штука;
Творог – двести граммов;
Тыква – двести граммов;
Цедра половины лимона;
Ванильный сахар – один пакетик;
Манная крупа – две суповые ложки;
Сахар-песок – одна суповая ложка
Прежде всего, надо промыть тщательно тыкву и очистить ее. После этого тыкву нарезать на кубики и положить в кастрюлю и залить водичкой, затем отварить. После этого переложить тыкву аккуратно в дуршлаг. Затем можно с помощью толкушки превратить тыкву в пюре. Добавить к тыкве взбитое с сахаром куриное яйцо, ванильный сахар, все хорошо перемешать. Творог размять вилочкой и добавить к тыкве. Туда же положить крупу манную, и натертую цедру лимона. Все еще хорошо перемешать.Затем жарить как оладушки. Подавать со сметаной.Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт с фото
В преддверии весны предлагаю попробовать солнечные сырники с тыквой. Они получаются очень яркими, ароматными и необыкновенно вкусными. Муку можно заменить манкой, сахар медом, а специи взять на свой вкус!
1. Необходимы продукты: творог ( у меня 9 %), тыква, яйца, сахар, корица, апельсин, соль, пшеничная мука (или манка) и сливочное масло для обжарки (у меня домашнее, но если нету, то лучше взять топленое).
2. Белки отделить от желтков. Немного взбить белки с солью.
3. Творог растереть с корицей, цедрой, сахаром и желтками.
4. Добавить в творожную массу белки. Хорошо перемешать.
5. Добавить тертую на крупной терке мякоть тыквы.
6. Перемешать тыкву с творожной массой. Добавить муку (или манку). Еще раз хорошо перемешать.
7. Мокрыми руками сформировать небольшие лепешечки и обжарить с двух сторон на масле до румяной корочки.
Подавать, творожные сырники с тыквой, можно со сметаной, сливками, медом, фруктовым пюре или фруктами к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Аймкук
Год за годом книги по кулинарии и по различным диетам остаются абсолютными бестселлерами. Они рассказывают нам о том, как воздержаться от переедания после того, как мы научились готовить.
107
Рецептов
4
Подписчиков
Аймкук
Понравился рецепт? Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Советы опытных хозяек
Если для творожных сырников с тыквой требуется сырой овощ, то после измельчения его следует отжать от излишков сока, если термически обработанный, то её нужно запечь. Запекание лучше отваривания — так тыква сохраняет больше витаминов и получается менее «сочной».
Избыток манки или муки в тесте делает сырники «резиновыми», плотными, бледными. Чтобы этого избежать, творог берите максимально охлажденный, а весь процесс замеса теста должен длится буквально пару минут. Не нужно мешать долго и уж тем более пользоваться блендерами.
Чтобы тыквенные сырники не разломились при готовке, сначала их жарят на сильном огне для корочки, потом — на слабом для пропекания.
Тыквы с оранжевой кожурой, внешним видом похожие на бутылки — самые сладкие.
Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.
Этапы приготовления
Подготовить продукты для приготовления творожно-тыквенных сырников на сковороде.
Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке. Для приготовления этих сырников потребуется 200 грамм натёртой тыквы. В миске соединить творог, муку, сахар, натёртую тыкву, яйцо, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Муки может понадобиться чуть больше. Тщательно перемешать творожно-тыквенную массу, она должна получиться чуть липковатой.
Сформировать сырники нужного размера и обвалять в муке со всех сторон.
Жарить творожно-тыквенные сырники на сковороде, хорошо разогретой с растительным маслом, на среднем огне до румяного цвета, затем перевернуть, уменьшить огонь до минимального и жарить до румяности со второй стороны. Готовые сырники переложить на тарелку. А из оставшегося теста аналогично пожарить все сырники.
Аппетитные, сочные и очень вкусные творожно-тыквенные сырники, приготовленные на сковороде, подавать к столу в горячем виде. Уверена, такие сырнички отлично впишутся в семейное меню!
Приятного аппетита!
Средняя:
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4. 3 (3 голоса)
Полезные инструменты
Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?
Кокосово-айвовый торт “Блондинка”
Категория: Десерты> Торт> Бисквитный торт
14 ингридиентов
Для начала испечем бисквит, я пекла по рецепту поваренка maj4ik (Бисквит, который получается всегда)https://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/, это не классический рецепт бисквита, я бы сказала, что это кексо-бисквит, но коржи получаются прекрасные, легко режутся и такие нежные после пропитки в торте! maj4ik, спасибо Вам большое!
Итак, масло с сахаром и щеп…
теги: десерт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Сырники с тыквой и творогом — простой рецепт с фото
Автор статьи
Гуля
Время на чтение: 5 минут
АА
Творожные блюда необходимо включать в рацион питания, не только взрослых, но и маленьких детей. Если в вашей семье не очень приветствуют тыкву в натуральном виде, приготовьте сырники с тыквой и творогом по предлагаемому рецепту. Несомненно, это вкусное и жизнерадостное блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям.
Тыква в этом рецепте совсем не чувствуется, но она насыщает готовый десерт кремовым оттенком. Ложечка ванильного сахара добавленная в основу для теста добавит восхитительный аромат готовому блюду. Вместо ароматного сахара можно использовать корицу.
Ингредиенты:
Информация о рецепте
Тип блюда:сырники
Способ приготовления:жарка
Порции:2
40 мин
творог — 200 г
тыквенное пюре -65 г
куриный желток — 1 шт.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
мука пшеничная — 3 ст. л. + для панировки
разрыхлитель — 1 ч.л.
масло растительное для жарки.
Способ приготовления
В этом рецепте используется тыквенное пюре. Обычно советуют отварить тыкву и затем ее размять. Этот вариант хорош, но не для вкусных сырников! Как бы вы не откидывали отваренную тыкву на сито или не отжимали, она все равно оставит в себе часть воды, в которой варилась, а вот часть вкуса это воде точно отдаст.
Лучший способ приготовления тыквенного пюре, и не только для сырников — запекание в духовке. Если вы разрезали тыкву и использовали только ее часть, запеките остальную, разложив дольками на листе фольги или листе для выпечки, разомните ее в пюре. Разложив в небольшие пакеты, ее можно хранить в морозилке.
Все вкусы в овощах при запекании умножаются, поэтому такое пюре отдаст вашим сырникам гораздо больше вкуса и аромата. И цвета! И лишней влаги, которая сгубила не одну партию потенциально вкусных сырников, в ней не будет. Приготовив пюре таким образом один раз, вы будете так делать всегда, поверьте.
Творог подойдет любой жирности. Если вам нравится более однородная структура сырников, протрите творог через мелкое сито. Для более рустикальной текстуры просто разомните его вилкой, чтобы не было больших комочков.
К творогу добавьте желток, белок используйте для приготовления других блюд, например, безе. Разотрите массу до однородности.
Введите тыквенное пюре, хорошо перемешайте (в рецепте указан вес готового пюре).
К основе теста добавьте соль, ванильный и простой сахар и перемешайте с творогом. Количество сахарного песка регулируйте на свое усмотрение. Стандартная норма сахара — 1 ст.л. на каждые 100 г творога. Перемешайте до равномерного распределения.
Всыпьте муку. Обязательно, её просейте перед использованием и смешайте с разрыхлителем. Вмешайте её в творожную смесь.
Совет
Приготовьте основу для сырников заранее, хотя бы за пару часов, и замените муку на манную крупу. Она разбухнет, впитывая лишнюю влагу творога. Сырники с добавлением манки вместо муки гораздо лучше держат форму! При приготовлении основы для сырников таким способом можно использовать все яйцо, а не только желток.
На доску или неглубокую тарелку подсыпьте 1-2 горсти муки. Используя две ложки, наберите немного творожной массы и опустите в муку. Запанируйте со всех сторон и сформируйте колобок, а потом лепешку, не очень тонкую.
В подходящей сковороде разогрейте 3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха. Выложите подготовленные творожные заготовки. Обжарьте до золотистой корочки с одной стороны. Аккуратно, переверните на другую сторону и продолжите обжаривать в том же режиме. Установите средний огонь, тогда сырники будут равномерно прожариваться и будут с красивой карамельной корочкой
Заранее подготовьте плоскую миску с салфетками. Обжаренные заготовки выложите на салфетку для удаления остатков масла.
Творожно-тыквенные сырники готовы. Подавайте к столу с любимыми сладкими соусами или сметаной.
Готовим в духовке
Для тех, кто против жарки сырников на масле, могут выбрать вариант запекания в духовке. Получится ничуть не хуже, но пользы будет гораздо больше. Порядок действий такой:
Перед приготовлением поставьте на разогрев духовку до 180 градусов.
Приготовьте тесто по рецепту.
Смочите руки в небольшом количестве масла и скатайте из теста шарики желаемого размера. На противень расстелите бумагу для выпечки и разложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху немного придавите, чтобы получились аккуратные сырники.
Отправьте противень в духовку и выпекайте около 20 минут до готовности. При необходимости сырники можно подрумянить под верхним грилем духовки.
Готовые сырники достать, переложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей, и сразу подавать. Самый лучший соус к таким сырникам — сметана.
Следующая выпечка, которую вы должны приготовить из этого набора продуктов, творожный пирог с тыквой.
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Отличная статья 1
сырники с тыквой и творогом в духовке
Сырники с тыквой и творогом
Маленькие солнышки в ладошке – золотые тыквенные сырники – вкусные, нежные, тающие во рту. Сырники с тыквой- прекрасный детский полдник или лакомство к утреннему чаю. Сохраняя пользу этого яркого овоща, они практически лишены отчетливого тыквенного привкуса, и их едят даже те, кто тыкву “на дух не переносит”.
Классические сырники невероятно вкусны, но как-то приелись и потянуло на разнообразие. В нашей семье тыкву люблю только я, а чтобы накормить остальных этим полезным овощем, приходится прибегать к уловкам. Творожно-тыквенные сырники – одна из них :).
Впрочем, готовить сырники по этому рецепту можно не только с тыквой, но и морковью или яблоками.
Как это часто бывает, взятые из Интернета рецепты пришлось “отшлифовывать”. То тесто получалось жидковатым, и сырники выходили плоскими, то красивые с виду сырники на вкус оказывались совершенно резиновыми. И только с третьей попытки у меня вырисовался свой рецепт, и сырники по нему пришлись по вкусу всей семье.
Предлагаю вам тыквенные сырники рецепт, который вас непременно порадует.
Сырники с тыквой и творогом в духовке
Ингредиенты
Творог домашний или 9% – 400 грамм
Сахар – 2 стол. ложки
Мука – 2 стол. ложки
Соль – ¼ чайн. ложки
Яйцо – 1 штука
Разрыхлитель – 1 чайн. ложка без горки
Тыква свежая – 200 грамм
Ваниль – на кончике ножа
Время приготовления 15 минут + 18-20 минут для выпекания.
Сырники из тыквы и творога в духовке – не только очень вкусное, но и невероятно полезное диетическое блюдо. Низкая калорийность сырников из тыквы объясняется отсутствием в рецепте манной крупы, добавлением яркого вкуса и аромата богатой витаминами и клетчаткой тыквы и, конечно, более полезным для здоровья способом приготовления – запекание в духовке. И если вы решили приготовить сырники с тыквой, рецепт с фото поможет вам сделать это легко и быстро.
Как приготовить сырники с тыквой и творогом в духовке
Подготовьте все ингредиенты. Тыкву возьмите спелую, очистите от семян и шкурки, помойте яйцо, муку просейте через сито.
В широкую миску поместите творог. Если он мягкий и рассыпчатый, достаточно будет размять его вилкой до однородной консистенции. Если же творог сухой и комковатый, воспользуйтесь блендером или кухонной машиной. Добавьте к творогу яйцо, разрыхлитель, сахар, просеянную через сито муку и соедините все ингредиенты в однородную массу. Это тоже можно сделать как вилкой, так и в кухонном комбайне.
Отварите тыкву до готовности (время приготовления зависит от размера куска, я варила 15 минут). Выньте из воды и остудите, натрите на мелкую терку.
Сформируйте сырники. На присыпанную мукой поверхность (или в руке) выложите часть творожного теста, прижмите его аккуратно, чтобы получилась круглая лепешка. В центр кружка положите чайную ложку измельченной тыквы, по желанию присыпанной сахаром. Аккуратно, присыпая пальцы мукой, залепите края и с помощью ножа сформируйте сырник правильной круглой формы.
Поместите все готовые сырники на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Поставьте противень выпекаться в духовку при температуре 180 градусов 18-20 минут.
Подавать сырники можно со сметаной или тыквенно-цитрусовым джемом. И когда в следующий раз вам захочется приготовить сырники из творога с тыквой, рецепт с фото пошагово на нашем сайте легко поможет вам в этом.
Сырники с тыквой и творогом. Пошаговый рецепт с фото
Сырники с тыквой и творогом, как и сырники с морковью, не только вкусны, но еще и очень полезны. Благодаря добавлению в тесто тыквы сырники получаются красивого желтого цвета. На сегодняшний день существует несколько рецептов приготовления сырников с тыквой. Среди популярных рецептов сырников можно отметить следующие – сырники с тыквой и изюмом, сырники с тыквой диетические, сырники с тыквой запеченные в духовке, сырники с тыквой и морковью. Как видите, с сырниками с тыквой можно экспериментировать и каждый раз готовить их по тому или иному рецепту.
Сегодня я хочу предложить вам свой любимый рецепт сырников с тыквой и творогом. Эти сырники считаются диетическими, так как в их составе нет яиц, поэтому их можно кушать и в пост, и во время диеты. Тыква в сырниках не слишком чувствуется благодаря ванилину. Несмотря на отсутствие яиц сырники во время жарки хорошо держат форму – не разваливаются, не текут. По консистенции получаются плотными, пышными и нежными.
Для приготовления этих сырников желательно использовать более жирный творог, но подойдет также и не слишком жирный или обезжиренный. В таком случае сырники получатся низкокалорийными. Тоже касается и сметаны. Если хотите получить сырники с тыквой с более низкой калорийностью, используйте нежирную сметану.
Кроме того, этот рецепт сырников отличается от остальных рецептов, которые можно найти в сети тем, что в нем используется сырая тыква, а не варенная или запеченная. Ну, во-первых, такие сырники получатся более витаминными, так как тыква не варилась, а значит, не потеряла массу полезных веществ. Во-вторых, использование сырой тыквы в сырниках, сокращает время их приготовление как минимум на 15 минут.
А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовятся сырники с тыквой и творогом — пошаговый рецепт с фото.
Творог — 300 гр.,
Тыква — 100 гр.,
Сметана 20% жирности — 3 ст. ложки,
Ванилин — 1 пакетик,
Мука — 4-5 ст. ложек,
Сахар — 3-4 ст. ложки,
Соль — щепотка,
Сода — на кончике ч. ложки,
Подсолнечное рафинированное масло
Сырники с тыквой и творогом – рецепт
Творог выложите в миску.
Всыпьте к нему пакетик ванилина.
С подготовленного кусочка тыквы для приготовления сырников срежьте шкурку. Тыкву натрите на мелкой терке.
Добавьте в миску с творогом.
Просейте через сито пшеничную муку.
Чтобы сырники во время выпечки поднялись, добавьте пищевую соду на кончике чайной ложки.
Все ингредиенты теста для сырников с творогом и тыквой перемешайте. Тесто для сырников должно получится густым и однородной консистенции, но при этом не забитым мукой.
Сырники жарят на подсолнечном масле, сливочное масло для этих целей не подходит. Налейте на сковороду немного подсолнечного масла (рафинированного). Поставьте ее на плиту. Чтобы легче было формировать сырники, смочите руки холодной водой. Возьмите примерно 40-50 гр. теста. Скатайте его в шар и приплюсните. Выложите сырник на горячую сковороду.
Таким образом слепите все остальные сырники. Сырники с тыквой можно дополнительно обвалять в муке или панировочных сухарях. Как и котлеты сырники я предпочитаю не обваливать в муке по той причине, что масло быстрее начинает коптить. Обжаривайте их по 2-3 минуты на медленном огне с каждой стороны до румяности.
Сырники с тыквой и творогом подаются горячими вместе со сметаной, джемом, вареньем или топпингом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сырников с творогом и тыквой вам понравился. Рекомендую приготовить также и творожную запеканку с манкой в духовке.
Сырники с тыквой и творогом. Фото
Вкусными получаются и сырники с тыквой, запеченные в духовке.
Тыква — 150-200 гр.,
Творог — 400 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Сахар — 3 ст. ложки,
Мука — 0,5 стакана,
Изюм — 50 гр.,
Ванилин — 1 пакет,
Соль — щепотка,
Сода — на кончике ч. ложки,
Подсолнечное масло для смазывания формы
Сырники с тыквой и творогом в духовке – рецепт
Тыкву нарежьте кусочками. Выложите в кастрюлю. Залейте горячей водой. Отварите 15 минут. Отваренную тыкву пюрируйте погружным блендером. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте творог. Тыквенное пюре. Ванилин, соль и соду. Промойте изюм. Добавьте его в миску к остальным ингредиентам.
Перемешайте. Просейте муку в миску с творожной смесью. Перемешайте еще раз тесто для сырников.
Противень застелите пергаментом. Смажьте его подсолнечным маслом. Руками, смоченными водой, слепите сырники. Выложите их на противень рядами. Запекайте сырники с тыквой и творогом в духовке на протяжении 30 минут.
Проверенные рецепты сырников из тыквы и домашнего или покупного творога
Осень — «тыквенный» сезон, который можно легко продлить, пока есть тыква в морозилке. Этот полезный овощ любят не все, поэтому приходится придумывать из нее такие блюда, которые понравятся и мужу, и ребенку. Самое время приготовить сырники с тыквой и творогом. Полезные и вкусные, они еще и выглядят аппетитно благодаря своему яркому «солнечному» цвету.
Тыквенные сырники: секреты приготовления
Любой рецепт сырников с тыквой и творогом универсален, подойдет в качестве детского завтрака или полдника, перекуса в течении дня или закуски. А чтобы сырники всегда получались вкусными, нужно знать пару несложных правил:
творожному тесту легко придать любой вкус с помощью приправ и специй. Для ребенка сырники с тыквой делают сладкими, разнообразят морковью и яблоками, ароматизируют корицей, мускатным орехом, ванилином, медом. Для «взрослого» стола в них добавляют чеснок, перец, мелко нарубленную зелень, жареные или тушеные грибы и копченое мясо,
к любым творожно-тыквенным сырникам подают сметану. Сладкие едят с вареньями, джемами, повидлом, кремами, медом, густыми сливками, сгущенным молоком, молочным соусом. Несладкие — с овощными подливами с помидорами, чесноком, маслинами, черемшой, зеленью,
сырники из тыквы могут иметь более или менее яркую окраску, это зависит от овоща. Мякоть крупноплодных плодов чаще окрашена интенсивнее, Грибовский зимний сорт бывает даже красноватым. Если цвета не хватает, в тесто добавляют морковь или куркуму.
Полезные сырнички с тыквой
Эти нежные и очень вкусные сырники станут отличным завтраком или перекусом даже для тех, кто на диете или планирует съесть творог после тренировки, но не в чистом виде, а как более интересный перекус!
Они готовятся без сахара, пшеничной муки и масла, на сковороде с антипригарным покрытием. Сладость сырникам придаст сладкая тыква.
творог (домашний) – 400 г
яйцо – 1 шт.
тыква – 100-120 г
рисовая мука – 2 ст. л. + 2 ст. л.
соль – маленькая щепотка.
Фото-этапы приготовления пошагово:
Творог отправляем в миску и разминаем его вилкой.
К творогу добавляем яйцо и соль.
Перемешиваем, но не долго — просто соединяем между собой все продукты.
Тыкву, очищенную от семян и кожуры, натираем на мелкой терке.
Получившуюся массу немного отжимаем и отправляем к творогу.
Перемешиваем до однородности.
К творожной массе добавляем 2-2,5 ст. ложки муки.
В отдельную миску насыпаем 2 ст. л. муки. Из творожной массы формируем колобок, обваливаем его в муке.
Отправляем сырники на разогретую сковороду. Держим на сковороде на слабом огне минут 4-5 и переворачиваем.
Сырники с тыквой готовятся чуть дольше обычных сырников.
Украшаем готовые сырники веточкой мяты и подаем к столу.
Рецепт приготовления в духовке
Запекание тыквенно-творожных сырников в духовке — способ сделать блюдо диетическим, низкокалорийным. К тому же в рецепте нет манки и масла, а муки и сахара тут минимум.
Ингредиенты:
творог — 400 г
мука — 4 ст. л.
яйцо — 1 шт.
тыква — 200 г
сахар — 2 ст. л.
соль — четверть чайной ложки
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ванилин.
Приготовление пошагово:
Размельчить творог в комбайне, миксером, вилкой или блендером с погружной насадкой — нам нужно жидковатое тесто.
Тем же способом хорошо смешать его с остальными ингредиентами, кроме тыквы.
Тыкву запечь в духовке до готовности, пюрировать в комбайне или на терке.
На бумагу для выпечки выложить творожное тесто, сформированное в виде небольших лепешечек.
В серединку каждой лепешки чайной ложкой положить подслащенную по желанию овощную массу и осторожно закрыть ее тестом, оставляя начинку внутри.
Выпекаются сырники при 180 градусах 18-20 минут.
Морковно-тыквенные сырнички
Более ярким и полезным блюдо станет, если добавить морковь. Привередливые детки полезные овощи в таких приготовленных на сковороде сырниках даже не заметят.
Нам понадобится:
творог — 250 г
тыква сырая тертая — горсть
морковь средняя — 1 шт.
мука — 3-5 ст. л.
яйца — 1 шт.
сахар — 3-4 ст. л.
соль — по вкусу
масло рафинированное растительное для жарки.
Как приготовить:
Соединить размятый вилкой творог с яйцом и сахаром. Ни в коем случае не пользоваться блендером, иначе сырники не будут держать форму!
Всыпать муку и соль, перемешать. Муку можно заменить манной крупой или использовать оба продукта сразу в равных частях.
Приготовить овощи: тыкву натереть на крупную терку, морковь — на мелкую. Соединить их с творожным тестом и все перемешать.
Слепить сырники, обвалять их в муке, выложить на горячую сковороду, смазанную маслом, обжарить с каждой стороны до корочки на среднем огне.
Румяные тыквенные сырники с яблоком
Более ароматными и сочными сырники получатся с кисло-сладкими яблоками.
Понадобится:
творог — 400 г
десертная тыква — 150 г
яблоко — 150 г
яйца — 1 шт.
сахар — 60 г
манная крупа — 60 г
мука — 30 г
ванилин.
Готовим в 5 этапов:
Смешать и взбить в миске сахар, яйцо и ванилин.
Размятый вилкой творог соединить с яичной массой, всыпать муку и еще раз перемешать.
Предварительно приготовленную (запеченную или отваренную на пару) и измельченную до консистенции пюре тыкву перемешать с творожным тестом.
Добавить сырое яблоко, тертое на крупной терке.
Руками сделать шарики величиной не больше мандарина, обвалять в муке, слегка сплюснуть и жарить с обеих сторон по 2 минуты. Вместо муки панировкой могут служить овсяные хлопья, смолотые в муку.
Сырники с тыквой — пошаговый рецепт приготовления с фото
Сырники в нашей семье любят все. Я их готовлю часто.
Вот вспомнила, как готовила нам сырники наша бабушка: она никогда не жарила сырники на сковороде, а запекала их на противне в русской печи. Еще бабушка в творог для сырников добавляла тыквенное пюре, и от этого сырники становились золотистого цвета.
Сырники с тыквой
Я тоже решила добавить тыквенного пюре в творог и выпекала сырники в духовке, в форме для кексов. Сырники получились очень ароматными, нежными и вкусными. Эти маленькие, красивые сырники с запахом малины, думаю, не оставят вас к ним равнодушными.
Ингредиенты
Творог домашний — 400 г
Сахарный песок — 3-4 ст. ложки (можно по вкусу)
Манная крупа — 3 ст. ложки
Тыквенное пюре — 2 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Соль — щепотка
Ягоды малины — 30 шт.
Способ приготовления
Кладем в тарелку творог, манную крупу, сахарный песок, соль, яйца, все перемешиваем.
Для сырников
Затем добавляем к этой массе 2 ст. ложки тыквенного пюре и 2 ст. ложки сметаны и снова все перемешиваем.
Добавляем тыквенное пюре
Затем ложкой выкладываем эту массу в форму для кексов, которую смазываем растительным маслом, прежде чем положить творожную массу в форму.
Выкладываем в форму для кексов
Сверху выкладываем по несколько ягод малины. Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут.
Выпекаем в духовке
Сырники с тыквой
После выпекания посыпаем сырники сахарной пудрой.
Сырники с тыквой
Такие сырники хорошо выпекать в небольших формочках, а главное — их не нужно формировать в муке.
Сырники с тыквой
Приятного аппетита!
Сырники с тыквой
Тыквенные сырники с яблоками и без муки — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
1 шт.
0,5 г
60 г
Творог 5-9% жирности
400 г
60 г
150 г
150 г
30 г
Описание рецепта — Тыквенные сырники с яблоками и без муки:
Сырники — воздушные, любимые и знакомые нам с детства. Очень вкусные, нежные сырники на основе тыквенного пюре с яблоками и без муки. В рецепте нет муки, вместо нее добавляется манка, поэтому сырники получаются пышными и ровненькими, мука используется только как панировка. В сочетании с нежной тыквой и ароматным кисло-сладким яблоком они становятся еще вкуснее, сочнее и ароматнее. И при этом готовятся они быстро и без лишних усилий. Это идеальный вариант для завтрака. Подавать такие сырники можно с чем угодно: сметаной, медом или вареньем. Готовьте с удовольствием.
Тыквенные сырники с яблоками и без муки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 19,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
118
килокалорий
Шаг 1:
Для сырников нам понадобиться: зернистый творог, яйцо, манка, ванилин, сахар, тыквенное пюре, яблоки и немного муки для панировки.
Шаг 2:
В большую емкость вбейте куриное яйцо.
Шаг 3:
Добавьте чуток ванилина и сахар, взбейте венчиком.
Шаг 4:
Творог 5-9% жирности
400 г
Пробейте творог блендером или протрите через сито, всыпьте в яичную массу, перемешайте.
Шаг 5:
Всыпьте манку и хорошенько еще раз перемешайте.
Шаг 6:
Туда же всыпьте пюре запеченной (или отварной) тыквы.
Шаг 7:
Также вымойте яблоки и натрите их на крупной терке, всыпьте к творожной массе.
Шаг 8:
Все еще раз хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Скатайте сырники размером с небольшой мандарин, обваляйте в муке.
Шаг 9:
Жарить на подсолнечном масле по 1,5-2 мин с каждой стороны. Можно жарить и на сухой керамической сковороде.
Шаг 10:
Готовые, обжаренные сырники выкладывайте на бумажное полотенце.
Шаг 11:
Подавать сырники следует немного остывшими с медом, идеально к завтраку или на полдник.
Шаг 12:
Приятного аппетита!
рецепт с фото, секреты приготовления
пошаговый рецепт с фото
Сырники с тыквой получаются очень ароматными, пышными, красивого золотого цвета и готовятся всего за полчаса. Сдобренные густой сметаной, медом или сладким вареньем, тыквенные сырники станут отличным дополнением к чаю на завтрак или в обед. Вкусный десерт наверняка понравится даже тем, кто не очень любит вкус тыквы.
Ингредиенты
тыква — 300 г
творог — 300 г
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 1 ст.
сахар — 2 ст. л.
соль — 1 щеп.
ваниль — 1 щеп.
растительное масло для жарки
Приготовление
1. Тыкву нарезаем тонкими ломтиками и запекаем, завернув в небольшой отрезок пергаментной бумаги, при температуре 180 градусов в течение 20 минут до мягкости.
2. Тем временем перетираем творог через сито, чтобы она стал нежным и сырники в результате получились воздушным.
3. Запеченную тыкву очищаем от кожуры, нарезаем крупным кусочками произвольной формы и измельчаем за 1-2 минуты в блендере.
4. Соединяем творог с перемолотой тыквой, вбиваем яйцо, добавляем соль, ваниль и сахар, после чего перемешиваем все ингредиенты при помощи столовой ложки.
5. В получившуюся тыквенно-творожную массу постепенно вводим муку, просеянную через сито — в зависимости от качества муки уйдет от 0,5 до 1 стакана, пока тесто на сырники станет более густым и будет держать форму.
6. Формируем небольшие по размеру сырники, панируем их в муке и обжариваем на раскаленном растительном масле по 2-4 минуты с каждой стороны. Проще всего лепить сырники руками, смоченными в холодной воде, после чего сразу же панировать их в муке и жарить.
7. Обжаренные сырники с тыквой выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
8. Подаем тыквенные сырники в горячем виде со сметаной, вареньем или медом.
9. Внутри сырники получаются красивого золотистого цвета, с мелкими вкраплениями ароматной тыквы, внешне — с красивой золотистой корочкой.
Хозяйке на заметку
1. Вкус любых сырников выиграет от добавления сухофруктов, и тыквенные не исключение. Если взяты курага, вяленый или сушеный чернослив, инжир, то ягоды прежде надо запарить, дать им просохнуть, а затем мелко покрошить. Изюм кладут целым, но остальные этапы его подготовки остаются теми же. Финики достаточно просто ополоснуть, освободить от косточек и нарезать.
2. Сорта тыквы настолько разнятся, что даже люди, далекие от огородничества, легко различают их по форме, вкусовым качествам и цвету мякоти. Большинство разновидностей этой бахчевой культуры подходит для предложенного рецепта, и все же некоторые не стоит выбирать. Например, Спагетти – оригинальный плод, но очень волокнистый. В ходе длительной термообработки он не станет мягким и однородным, а потому лучше не класть такую тыкву в творожное тесто.
3. После того как сырники запанированы, желательно стряхнуть излишки муки. Это предотвращает помутнение масла и чрезмерное потемнение корочки самих изделий в ходе термообработки.
4. Сырники с тыквой настолько вкусны, что многие хозяйки делают их сразу много. В этом случае рекомендуется поступать так: когда поджарены две порции, остудить и вымыть сковороду; полностью высохшую жаровню снова разогреть, налить новое масло и продолжать приготовление. Жиросодержащие вещества, долго нагревавшиеся, становятся вредными. Кроме того, они начинают чадить.
Комментировать
No votes yet.
Please wait…
Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет. .. в нее бросают всегда щепоточку любви. Готовьте с любовью, друзья!
Смотрите ещё: Сырники
Всемирно известный рецепт осенних тыквенных блинов
Всемирно известные осенние тыквенные блины
Порций по рецепту: 5 Калорий: 145,1
% дневная стоимость *
белок:
12,4 г
25%
углеводы:
16.8 г
5%
пищевые волокна:
2,5 г
10%
сахара:
3,2 г
толстый:
3. 3g
5%
насыщенный жир:
1,5 г
8%
холестерин:
7 мг
2%
витамин а ме:
3913.3IU
78%
эквиваленты ниацина:
2,7 мг
21%
витамин b6:
0,1 мг
4%
витамин C:
1. 2 мг
2%
фолиевая кислота:
15,9 мкг
4%
кальций:
65,5 мг
7%
утюг:
1.3 мг
7%
магний:
36,5 мг
13%
калий:
230,6 мг
7%
натрий:
308. 3 мг
12%
тиамин:
0,1 мг
14%
калории из жира:
29,6
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
Эти легкие тыквенные оладьи обладают потрясающей текстурой! В отличие от многих других рецептов полезных тыквенных блинов, они совсем не хлебные и не имеют здорового вкуса. С вариантами из цельной пшеницы и без глютена.
Я просто люблю блины осенним утром — а ты? Они дают мне что-то, ради чего я могу встать с постели.;)
бонусных балла, если у них есть тыква или тыквенный пирог! Этот рецепт определенно отвечает всем требованиям.
Эти оладьи также можно смело назвать оладьями из тыквенного белка, потому что в них есть что-то особенное, но не позволяйте этому отвлекать вас!
Этот рецепт требует 3/4 стакана творога, но я обещаю, вы не сможете его попробовать. Все это делает эти простые тыквенные оладьи менее полезными для здоровья.
Это звучит смешно, я знаю, но на самом деле.Это делает их менее хлебными, что мне не нравится в блинах, и менее яичными. Вы взбиваете их в кухонном комбайне, и никто не сможет сказать, что там творог и весь этот белок.
Мне нравится, что там так много белка, потому что это означает, что некоторые из них не оставляют меня в углеводной коме, как это происходит с большинством рецептов блинов. Они наполняют меня, и я могу заниматься своим днем, а не возвращаться в постель.
Эти блины тоже отлично разогреваются.Я люблю делать большие порции и съедать по одной на завтрак каждый рабочий день. От этого утро становится еще веселее!
В них довольно много специй, из-за чего получается потрясающий осенний завтрак. Не просто намек на пряности. Это прямо у тебя на лице!
Чтобы приготовить эти полезные тыквенные оладьи, просто смешайте все в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне.
Я не уверен, насколько хорошо получились бы эти оладьи без одного. Вместо овса можно использовать овсяную муку, но проблема в твороге.Думаю, блины получились бы комковатыми и странными, но это всего лишь предположение.
Я не знаю хорошего веганского заменителя творога, поэтому я не пробовал делать эти веганские. Что также означает, что я не стал пробовать их с яйцом.
Но я почти уверен, что подводные яйца здесь не подойдут. Четыре яйца — это слишком много, чтобы заменить!
В качестве муки вы можете использовать цельнозерновую муку, универсальную муку или овсяные хлопья (или овсяную муку).Если вы используете последнее, эти простые тыквенные оладьи не содержат глютен.
Просто убедитесь, что вы используете овсяную / овсяную муку без глютена! И не волнуйтесь — эти оладьи совсем не безглютеновые! Просто тыквы вкусные.
Если вы попробуете их, я бы хотел услышать, как они вам нравятся!
❀
Время приготовления:
Время приготовления:
Готово:
Выход: 10-12 5-дюймовых блинов
Ингредиенты
1/4 стакан (22 грамма) овсяных хлопьев или овсяной муки
1/4 стакана (32 грамма) цельнозерновой муки или 1/4 стакана (22 грамма) дополнительных овсяных хлопьев или овсяной муки
2 столовые ложки масло (кокосовое масло, рапсовое, оливковое, что угодно)
2 столовые ложки кленового сиропа (подойдет мед)
1 столовая ложка ванильного экстракта
Указания
Залейте овес в кухонный комбайн или высокоскоростной комбайн и дайте ему несколько импульсов.Вы хотите, чтобы они были немного лучше. Затем добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Комочков быть точно не должно. Поскольку здесь используется творог, я не рекомендую готовить его без помощи кухонного комбайна или хорошего блендера.
Готовьте на средней сковороде на среднем огне. Для меня потребовалось 1-2 минуты, прежде чем я их перевернул, а затем еще минуту на другую сторону. Их было действительно легко перевернуть, но если вы обычно используете кулинарный спрей, используйте его здесь.
Примечания
Если у вас нет специй для тыквенного пирога, вы можете использовать 2 чайные ложки корицы, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/2 чайной ложки душистого перца и 1/2 чайной ложки мускатного ореха.
Рецепт от Texanerin Baking | www.texanerin.com
Рецепт тыквенных блинов с высоким содержанием белка
Здоровые тыквенные протеиновые оладьи сделаны из греческого йогурта и тыквенного пюре. Эти сладкие пирожные станут идеальным завтраком на осень и Хэллоуин — приготовьтесь любителям тыквы!
Есть тыква? Или просто любите все тыквенное? ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте наш тыквенный пряный торт!
Здоровые тыквенные протеиновые оладьи для детей
Наши дети любят блины.Так что они вполне подходят для блинов ВСЕХ форм, размеров и вкусов. Эти тыквенные оладьи имеют приятный осенний вкус и содержат много белка.
Если ваши дети любят тыквенные кексы или тыквенное печенье, то, скорее всего, им понравятся эти блины.
Мы рекомендуем подавать эти блины со свежими фруктами и небольшим количеством сиропа.
Какие замены я могу сделать?
Этот рецепт довольно прост, так что, если вам нужно поменять ингредиенты, вы можете !!
Замените универсальную муку на цельнозерновую, если хотите.Белая цельнозерновая мука легкая и воздушная, как мука AP, но с добавлением питательных веществ. Действуй!
Приправа для тыквенного пирога состоит из корицы, мускатного ореха, душистого перца, имбиря и гвоздики. Если у вас нет специй для тыквенного пирога, вы можете приготовить свои собственные.
Наконец, тыквенное пюре не так важно, как вы думаете. Когда люди думают о тыквенных ароматизаторах, большая их часть на самом деле исходит от специй. Так что, если у вас нет тыквенного пюре, все равно попробуйте эти тыквенные протеиновые оладьи!
Сколько блинов по этому рецепту?
Для каждого блина, который я приготовил, использовалось около 1/4 стакана жидкого теста, а из партии было около 8 блинов.Вы можете приготовить их в виде крошечных блинов или больших, которые идеально подойдут для ваших детей!
Черника, малина и клубника — мои любимые ягоды, которые можно есть с любыми блинами, включая эти тыквенные протеиновые оладьи. Если вы ищете еще один забавный рецепт блинов, попробуйте наши блинчики с банановым смузи!
1 стакан муки, универсальной или белой цельной пшеницы
1 1/4 стакана (8 жидких унций) греческого йогурта, ваниль
2 больших яйца
2 чайных ложки пищевой соды
1/3 стакана консервированной тыквы
1 щепотка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
3 чайные ложки специй для тыквенного пирога
Используя венчик, смешайте все ингредиенты в миске.(1,5 унции тыквы эквивалентны 3 столовым ложкам!) Перемешайте до однородности. Тесто будет густым, если вы предпочитаете более жидкое тесто, добавьте немного воды или молока.
Нагрейте сковороду или сковородку до среднего или слабого огня. Распылите масло на сковороду и используйте 1/4 мерного стакана, чтобы выложить тесто на сковороду. Я использую свой мерный нарез, чтобы распределить тесто после того, как налил его, тесто получилось густым. Готовьте, пока края не станут выглядеть готовыми, а затем переверните. Из-за тыквенного пюре тыквенные оладьи готовятся дольше, поэтому обязательно готовьте их полностью! При необходимости снизьте температуру сковороды!
Подавать с ягодами, взбитыми сливками, сливочным маслом, сиропом… все, что у вас есть!
калорий: 117 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 7 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 422 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г
Блинчики с тыквенным белком
Опубликовано: · Обновлено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы
Блинчики с высоким содержанием белка, которые на 100% состоят из цельного зерна, без глютена и полный аромата тыквенного пирога! Отлично подходит для празднования осени, Хэллоуина или любого дня недели.
Ого, люди любят протеиновые блины.
Меня это нисколько не удивляет, так как я ем их почти каждое утро, и это печальный день, когда у меня их нет в морозилке
Думаю, я просто шокирован тем, сколько просмотров получает пост о протеиновых блинах каждый божий день.
Это самый просматриваемый рецепт в моем блоге
Так что я подумал, что сделаю тыквенную версию в честь того, что сегодня Национальный день тыквы, а на следующей неделе — Хэллоуин, и все еще отмечаю осень и апельсиновую еду.
Нравится тыква? Вы будете одержимы этими
Не любите тыкву? Просто сделайте обычные и отметьте Национальный день тыквы с мексиканским тыквенным супом, потому что вы не можете попробовать тыкву.
Другой альтернативой является приготовление пюре из сладкого картофеля вместо тыквы. Честно говоря, они мне понравились даже больше!
Если вы когда-либо делали оригинальные протеиновые оладьи, знайте, что текстура у них немного другая.
Думаю, они чуть менее твердые. В общем, когда я переворачивал эти блины, они как бы напортачили. Но с обычными они держатся немного лучше.
У них еще хорошая текстура; они просто немного мягче.
Блинчики с тыквенным белком
Блины с высоким содержанием белка, 100% цельнозерновые, без глютена и с ароматом тыквенного пирога! Отлично подходит для празднования осени, Хэллоуина или любого дня недели
Распечатать Показатель
Порций: 1
Автор: Meme
Инструкции
Смешайте вместе яйцо, овес, творог, тыкву, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Оставьте на пять-десять минут.
Разогрейте сковороду или большую сковороду на среднем / средне-слабом огне.
Вылейте тесто для блинов на сковороду или сковороду. Варить около 3-4 минут, пока на поверхности блина не появятся маленькие пузырьки. Переверните блин и готовьте еще 2-4 минуты до готовности.
Сверху добавьте немного масла и немного настоящего кленового сиропа, если хотите.
Вы пробовали этот рецепт? Не забудьте оставить отзыв и рейтинг рецепта ниже.Бонусные баллы за отметку @memeinge и #livingwellkitchen в Instagram! БЛАГОДАРЮ ВАС! хо
П.С. Я не рекомендую носить белую рубашку, когда вы собираете гранатовые косточки … они выстреливают очень яркими красными цветами в это пятно.
Я поделился этим рецептом на
Хороших выходных!
Мем
Кето-тыквенные оладьи — с низким содержанием углеводов, без глютена
Опубликовано: · Изменено:
Тыква обладает таким восхитительным ярким вкусом осенью, и ею можно наслаждаться круглый год с этими легкими тыквенными кето-блинчиками с низким содержанием углеводов! Мои полезные тыквенные оладьи похожи на ваш любимый тыквенный рулет на завтрак! Они влажные, нежные и сбрызнуты глазурью из сливочного сыра.Этот простой рецепт блинов также не содержит глютена, зерна, сахара и подходит для Trim Healthy Mama.
Сегодня я хотел тыквенный рулет, но сделать один из них было большим проектом, чем я хотел. Я решил взять те же самые вкусы тыквы с глазурью из сливочного сыра и вместо этого приготовить кето-тыквенные оладьи с низким содержанием углеводов.
Они вышли настолько хорошими, что стали одним из наших любимых низкоуглеводных завтраков, особенно осенью.
Ингредиенты для тыквенных блинов
Яйца — Подойдут большие или очень большие яйца.
Творог — Не попробуешь, обещай. Но если хотите, можете добавить сливочный сыр.
Тыквенное пюре — консервы — это хорошо, но если вы хотите приготовить свежее пюре, сделайте это.
Миндальное молоко — или ореховое или кокосовое молоко в картонной упаковке.
Миндальная мука — Если вы хотите попробовать без орехов версию этих субпродуктов в муке из семян подсолнечника.
Кокосовая мука — При необходимости вы можете отказаться от кокосовой муки и использовать весь миндаль.
Ваниль — Большая часть ванили в последнее время стоит дорого, поэтому обратите внимание на мексиканскую ваниль.Они более бюджетные.
Разрыхлитель — Всегда проверяйте дату, чтобы убедиться, что он свежий.
Подсластитель — я использую свою смесь ксилита, эритрита и стевии.
Тыквенные специи — Вы можете легко приготовить свои собственные, смешав 1 часть корицы с ½ части мускатного ореха и имбиря.
Как приготовить кето-тыквенные оладьи
Я готовлю тесто для тыквенных блинов прямо в блендере. Добавьте ингредиенты, включите, а затем используйте гладкое сливочное тесто. Это так просто!
Совет эксперта: один совет для приготовления блинов в блендере — сначала положить влажные ингредиенты.Если сначала положить сухие ингредиенты, тесто может не смешаться.
Можно ли приготовить из тыквенных оладий вафли?
Нет. Простите. Если вы следите за мной в Instagram, возможно, вы видели мою первую попытку сделать это вафлей. Мне пришлось использовать свой любимый хэштег #nailedit с небольшим сарказмом из Нью-Джерси. Тесто прилипло к верху и низу и раскололось. Это было некрасиво.
С помощью блендера & frac23; полный теста, я решил попробовать блины, и они вышли идеально.Вам нужно, чтобы они были маленькими, чтобы они готовились и переворачивались, не ломаясь, но есть что-то особенное в тарелке блинов с серебряным долларом. Особенно кето-тыквенные оладьи, посыпанные сливочно-сырной глазурью.
Как хранить кето-блины?
После того, как вы приготовили эти кето-тыквенные оладьи, вы можете хранить их в холодильнике или морозильной камере. Обязательно храните их в герметичном контейнере, и их хватит на два-три дня в холодильнике или до двух месяцев в морозильной камере.
Чтобы заморозить блины, проще всего сначала заморозить их на противне. Разложите их на противне, чтобы они не соприкасались. Затем заморозьте или от 1 до 3 часов, или пока блины не станут относительно твердыми. Затем вы можете вынуть их с противня и положить в безопасный для замораживания пакет или другой контейнер для заморозки.
Хранить блины в морозильной камере — это здорово, потому что тогда вы можете иметь их под рукой для быстрого завтрака или перекуса в любое время, когда вам что-то понадобится.Если вы занимаетесь приготовлением еды, обязательно добавьте их в свой список, потому что они потрясающие на вкус.
Какие виды начинок я могу использовать?
Я обычно использую либо глазурь из сливочного сыра, либо глазурь из творога. Однако при желании можно добавить и другие начинки. Хрустящие орехи пекан, грецкие орехи или миндаль были бы фантастическими. Вы также можете добавить немного корицы или специй для тыквенного пирога. Еще один забавный вариант — добавить в тесто несколько кусочков шоколада без сахара.Это блины, так что подавать их правильно!
Могу ли я использовать смесь для тыквенного пирога?
Нет, вам нужно использовать тыквенное пюре, чтобы приготовить эти тыквенные оладьи. Вы можете использовать консервированное тыквенное пюре или приготовить собственное тыквенное пюре из свежих тыкв. Любой способ сработает фантастически. Однако не получится использовать начинку для тыквенного пирога. Начинка для тыквенного пирога на самом деле изготавливается из зимних тыкв в сочетании с другими специями и подсластителями.Это не сработает для этого рецепта, и вы также можете получать дополнительные углеводы и сахар. Если вы случайно схватили не ту банку, и вместо тыквенного пюре у вас была начинка для тыквенного пирога, я не помню; Я не рекомендую вам это использовать. Это просто не сработает в рецепте и не впишется в вашу низкоуглеводную диету.
Как смягчить сливочный сыр?
Если вы сделаете мою глазурь из сливочного сыра для этих кето-тыквенных оладий, вам следует начать с использования размягченного сливочного сыра.Самый простой способ сделать это — положить сливочный сыр на столешницу и дать ему постоять при комнатной температуре от 20 до 60 минут. Это смягчит его настолько, что он станет подходящим для этих блинов.
Если вы оказались в затруднительном положении, вы также можете использовать микроволновую печь, чтобы смягчить сливочный сыр. Лучше всего вынуть сливочный сыр из обертки и поместить в него. Лучше всего вынуть сливочный сыр из обертки и поместить его в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Затем нагрейте от 15 до 20 секунд.Затем проверьте его и посмотрите, не размягчился ли он. Если он не мягкий, нагрейте его еще 10-15 секунд.
Глазурь для кето-тыквенных блинов
Я был на полпути к приготовлению блинов, когда понял, что у меня закончился сливочный сыр. У меня были варианты: затащить четверых детей в продуктовый магазин в субботу или сделать глазурь чем-нибудь другим. Я решил попробовать приготовить его с творогом, прежде чем отправиться в супермаркет. Мне действительно очень понравилось! Если у вас закончился сливочный сыр или вы просто хотите получить больше белка, я рекомендую вам попробовать творожный вариант.
Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!
Кето тыквенные оладьи
Эти полезные тыквенные оладьи похожи на любимый тыквенный рулет на завтрак!
]]>
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Порций: 8 порций
калорий: 268
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в блендере, положив сначала жидкие ингредиенты.Взбить до однородной массы.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Обильно опрыскайте кулинарным спреем. Выложите на сковороду столовые ложки теста. Я использовал для этого небольшую ложечку для печенья. Хорошо готовьте, прежде чем переворачивать. Примечание. Большие оладьи могут не прожариться и сломаться при переворачивании.
Для приготовления крем-сырной глазури:
Для приготовления творожной глазури:
Банкноты
Питание: Количество блинов на порцию может быть разным.Этот рецепт рассчитан на 8 порций, в каждой порции 6 чистых углеводов. Просто разделите количество приготовленных блинов на 8. Пищевая ценность блинчиков с глазурью из сливочного сыра. Для разогрева: поместите тыквенные блины на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и нагрейте в микроволновой печи в течение 20-30 секунд, пока они не станут горячими. Для заморозки: блины быстро заморозить, положив их на противень и заморозив на 1-3 часа. Снимите блины со сковороды и переложите их в пакет для заморозки или контейнер.В морозилке прослужит до 2 месяцев. Примечания к подсластителям: Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!
Питание
Калорий: 268 | Углеводы: 10 г | Белок: 10 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 125 мг | Натрий: 266 мг | Калий: 223 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5391 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 2 мг
Вот еще рецепты кето-завтрака, которые стоит попробовать:
Протеиновые тыквенные вафли {93 кал.}
Размещено
Перейти к рецепту
Эти тыквенные вафли, приготовленные из ингредиентов с высоким содержанием белка, таких как яичные белки и творог, содержат всего 93 калории и 8 граммов белка в каждой.
Я готовил несколько вариаций этого низкокалорийного, высокопротеинового, вафельного или блинчика снова и снова. Оригинальный блин практически с такими же ингредиентами здесь. Здесь можно найти вафли с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий. Все три из них похожи (яичный белок и овес), с небольшими вариациями.
Когда я решил приготовить тыквенную вафлю, я понял, что хочу использовать те же ингредиенты, но только добавить немного тыквы и тыквенных ароматов. Итак, вот что я сделал.
Какие ингредиенты входят в рецепт белковой тыквенной вафли?
Итак, я использовал
Яичные белки (Мне нравятся жидкие яичные белки в картонных коробках от Costco)
Творог без жира . (возможно, можно было не упомянуть это и увеличить вдвое тыкву, но мне нравится повышенный уровень протеина в твороге.)
Овес ! Вместо муки они не содержат глютен, когда вы используете овес. Мне нравится сначала смешать овес в блендере, чтобы превратить его в овсяную муку.Затем добавляю остальные ингредиенты тыквы.
Приправа для тыквенного пирога . По правде говоря, сейчас у меня этого вообще нет. Но я сделал свой собственный, используя корицу, молотый имбирь, молотую гвоздику и мускатный орех. Супер просто!
Как снизить калорийность вафель?
Классические вафли можно приготовить с большим количеством масла и сахара, что делает их калорийными.
Чтобы эти вафли оставались сладкими, я не добавляю сахар и просто добавляю сироп без сахара.
Чтобы вафли содержали много белка и мало калорий, идеально подходят яичные белки.
Итак, попробуйте эти вафли, а затем попробуйте тыквенную мякину, если вам нужна вафля с низким содержанием углеводов!
1/3 стакана овса
1/3 стакана жидких яичных белков
2 столовые ложки обезжиренного творога
2 столовые ложки консервированной тыквы
1/4 чайной ложки специй для тыквенного пирога
Смешайте все ингредиенты в мощном блендере, пока овес не станет однородным.Сначала я смешаю овсяные хлопья, чтобы получилась овсяная мука, а затем добавлю остальные ингредиенты и снова перемешаю.
Обрызгайте мини-вафельницу кулинарным спреем (или обычного размера, если вы делаете только 1 вафлю)
Используя мерный стакан 1/4 чашки, налейте половину теста на вафельницу и готовьте до готовности. Затем оставшееся тесто.
Снимите с вафельницы и полейте сиропом без сахара или взбитой начинкой.
Порция: 1 вафля | Калории: 93 ккал | Углеводы: 11.6 г | Белки: 8,3 г | Жиры: 1,1 г
Эми Роскелли
Эми Роскелли — специалист в области здравоохранения и фитнеса со степенью бакалавра наук в области общественного здравоохранения от BYU. Сертифицированный личный тренер (ACE), сертифицированный личный повар (IAP) и сертифицированный консультант по питанию и благополучию (AFPA)
Она является создателем многих низкокалорийных рецептов, автором книг по похудению. Мать троих детей, бегун и участница NPC Fitness.
Веб-сайт Просмотреть все сообщения ← Предыдущий постДомашние чипсы из пармезана в микроволновке за 1 минутуСледующая запись → История успеха Кристины в похудении на 50 фунтов
Здоровые блины: творожные оладьи
Нет ничего лучше вкусного завтрака из свежеприготовленных легких и пушистых блинов. К сожалению, блины — не самый лучший вариант завтрака.Чтобы сделать этот завтрак более полезным для здоровья, мы увеличили содержание белка, добавив нежирный творог, исключили сахар и сократили углеводы, добавив всего 1/3 стакана муки — и результаты были восхитительными! Полезные блины — в пределах досягаемости!
Мы начали с чашки творога (25 граммов белка!), 1/3 стакана универсальной муки, 2 столовых ложки растительного масла, 3 яиц и еще немного масла, которое можно было смазать на сковороде. После объединения ингредиентов тесто выглядело примерно так:
Я должен упомянуть, что детям не обязательно видеть, что именно входит в эти блины.То, чего они не знают, не повредит им, и им понравятся блины 🙂
Мы переложили тесто на сковороду, смазанную маслом, и вскоре у нас были восхитительно выглядящие пушистые блинчики. Теперь эти блины вкусны сами по себе, но настоящее волшебство творится с начинкой. Мы делим блины на две категории: сладкие и соленые.
Мы покрыли сладкие блины тонко нарезанными яблоками, сбрызнули настоящим кленовым сиропом и посыпали специями тыквенного пирога.Ням! Это было очень вкусно, и единственный сахар был в небольшом количестве кленового сиропа!
Мы еще больше увеличили протеин в пикантной версии, добавив сверху свежую сальсу из черной фасоли! Ознакомьтесь с полным рецептом ниже:
Полезные творожные оладьи
Состав:
1 стакан нежирного творога
1/3 стакана универсальной муки
2 столовые ложки растительного масла (плюс еще немного, чтобы смазать сковороду)
3 яйца, слегка взбитые
Направление:
Смешайте все ингредиенты в большой миске.
Смажьте сковороду маслом и нагрейте на среднем огне. Выложите тесто на сковороду с шагом 1/3 стакана и готовьте, пока на блинчике не появятся пузырьки. Переверните лопаткой и готовьте до коричневого цвета.
Сладкая начинка
Состав:
1/4 зеленого яблока, нарезанного тонкими ломтиками (рекомендую использовать мандолину)
Печём из готового слоёного теста. 8 рецептов, которые не подведут даже новичков Для всех наших рецептов готовое слоёное тесто нужно предварительно разморозить. Анна Еловикова, шеф-повар и гастроисследователь рассказала нам, как она …
Печём из готового слоёного теста. 8 рецептов, которые не подведут даже новичков
Для всех наших рецептов готовое слоёное тесто нужно предварительно разморозить. Анна Еловикова, шеф-повар и гастроисследователь рассказала нам, как она работает с готовым слоёным тестом.
Как разморозить слоёное тесто
Лучше всего размораживать тесто в холодильнике. Достаньте его из морозилки, снимите упаковку и переложите в холодильную камеру. Если оставить тесто в упаковке, внутри образуется конденсат. Он будет увлажнять тесто, а этого нельзя допускать. Время разморозки смотрите на упаковке.
Можно размораживать тесто и при комнатной температуре. Достаньте его из морозилки, разрежьте упаковку, раскройте её на столе и так оставьте. Так размороженное тесто ни к чему не пристанет.
Если замороженные пласты не отделяются, значит, тесто неправильно хранилось. Выложите его на стол «одним куском», а когда оттает, аккуратно разделите. На кухне не должно быть слишком жарко, размораживайте тесто подальше от батарей и включенной духовки. При температуре выше 25 °С тесто подсохнет и при выпечке даст трещины на поверхности изделия.
Особенности работы с готовым слоеным тестом
Начинайте работать с тестом, когда оно полностью разморозится и станет достаточно мягким, но будет всё ещё оставаться холодным.
Подпылите стол мукой, если тесто нужно раскатать. Делайте это строго в одном направлении, для сохранения его текстуры. Слоёное сырое тесто всегда нужно нарезать только самым острым и тонким ножом, чтобы не смять и не «запечатать» слои, В этом случае они не смогут раскрыться при выпечке и тесто утратит воздушность.
Рецепты с готовым слоёным бездрожжевым тестом
Готовое бездрожжевое слоёное тесто содержит больше масла, а значит оно более калорийное (в среднем 454 ккал на 100 г), чем слоеное дрожжевое. После выпечки оно получается более слоистым (оно содержит не менее 140 слоёв), ломким и хрустящим. Вкус у такого теста более нейтральный, чем у дрожжевого. Его плюс и в том, что, в отличие от дрожжевого, ему не требуется время на расстойку, а значит на этом этапе вы экономите время.
Домашняя пахлава
Пахлава или как её ещё называют – баклава (от монгольского baγla – заворачивать) – сладкая выпечка из слоёного или фило теста, чаще всего с грецкими орехами или фисташками, щедро пропитанная сахарным или медовым сиропом.
Те, кто часто делают домашнюю пахлаву из слоёного теста, рекомендуют сразу разрезать её на ромбики: так слои теста быстрее пропекаются и лучше раскрываются, Только не прорезайте все слои до дна формы, чтобы начинка не вытекла и не начала пригорать.
Домашня пахлава
Для приготовления 12-14 небольших сладких ромбиков нужно:
готовое слоёное бездрожжевое тесто – 800 г
растопленное сливочное масло – 100 г
желток – 1 шт.
мука для раскатывания теста
Для заливки:
мёд – 250 г
сахар – 100 г
Для начинки:
очищенные грецкие орехи – 2 стакана
пудра сахарная – 1 ст. л.
молотая корица – 1 ч. л.
Для начинки грецкие орехи измельчить и смешать с сахарной пудрой и корицей.
На присыпанном мукой столе очень тонко раскатать подготовленное тесто и нарезать пластами по размеру формы, в которой будет выпекаться пахлава.
В смазанную маслом жаропрочную форму выложить друг на друга 2 пласта теста, смазав каждый сливочным маслом. Тонким слоем нанести начинку, накрыть ещё одним пластом и снова смазать начинкой.
Продолжать укладывать слоями тесто и начинку, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из теста. Смазать его желтком.
Разогреть духовку до 180 °С. Разрезать пахлаву на небольшие ромбики и выпекать 40–45 мин. до образования золотистой корочки.
Тем временем приготовить заливку. Вскипятить 80 мл воды, растворить в ней сахар и варить 5 мин. Добавить мёд и готовить, помешивая, еще 8 мин. Вынуть пахлаву из духовки, дать немного остыть. Нарезать кусками по намеченным прорезам. Полить медовой смесью и оставить на 7–8 ч при комнатной температуре, чтобы пахлава хорошо пропиталась.
Венгерская ватрушка
Мы называем эту выпечку «венгерской ватрушкой», а сами венгры – «турош таска» (turos taska), то есть, «узелок».
Некоторые кулинарные источники предлагают готовить венгерские ватрушки из слоёного дрожжевого теста, но мы выбрали хрустящее бездрожжевое. Начинка из творога со взбитыми белками должна получиться нежной, буквально тающей во рту. И не забудьте добавить в начинку лимонную цедру, без этого венгерская ватрушка не может считаться венгерской.
Если начинка получилась жидковатой, в неё можно добавить немного кукурузного крахмала или обычной пшеничной муки (не более 1 ст. л.).
Венгерская ватрушка
Для приготовления 8-10 ватрушек нужно:
готовое слоёное бездрожжевое тесто – 400 г нежирный творог – 300 г яйца категории С1 – 2 шт. сахар – 100 г лимон – 1 шт. яичные белки – 2 шт. мука для раскатывания теста сахарная пудра для посыпки
Для начинки творог протрите через частое сито. Если он слишком влажный, поместите его на кусок марли, сложенный вчетверо, завяжите в виде узелка и поместите под гнет на 2-3 ч.
Яйца для начинки взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Соедините с творогом и тщательно перемешайте.
С лимона мелкой теркой снимите цедру и добавьте в яично-творожную массу.
Яичные белки взбейте миксером в крепкую пену. Добавьте в творожную начинку для ватрушек и быстро перемешайте. По консистенции начинка должна напоминать густую сметану.
Тесто раскатайте на столе, подпыленном мукой, в пласт толщиной 5-7 мм и нарежьте квадратами со стороной 10 см.
На середину каждого выложите немного начинки, концы соедините над ней внахлест. Оставьте на 15 мин.
Духовку нагрейте до 200°C. Венгерские ватрушки выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместите в духовку на 15-20 мин. Дайте немного остыть и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Штрудель с мясом и капустой
А почему бы нам не отойти от традиций и не приготовить штрудель с мясом?! Готовое слоёное бездрожжевое тесто гармонично сочетается с мясной начинкой и обеспечивает штруделю особенно приятную хрустящую текстуру. Не заворачивайте рулет слишком плотно, чтобы тесто могло продемонстрировать все свои слои.
Вместо савойской капусты можете использовать молодую белокочанную или даже пекинскую капусту. Если вы не любите баранину, возьмите мякоть говядины с жирком. Пусть это будет, например, недорогая грудинка. Добавьте к фаршу побольше зелени по вашему вкусу.
Штрудель с мясом и капустой
Для приготовления 1 штруделя нужно:
готовое слоёное бездрожжевое тесто – 250 г савойская капуста – 1 кочан лук – 1 шт. чеснок – 1 зубчик сливочное масло – 30 г петрушка – 100 г тимьян – 10 веточек майоран – 10 веточек мякоть баранины – 500 г яйцо – 1 шт. мука для раскатывания теста желток – 1 шт. молоко – 1 ст. л. соль, свежемолотый белый перец
Для начинки штруделя отделите от кочана капусты 4 самых крупных листа. Кастрюлю ёмкостью не менее 3 л наполните водой и доведите до кипения. Посолите. Листья капусты опустите в воду и варите 3 мин. Выложите на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Оставшиеся листья капусты нарежьте соломкой. Лук и чеснок мелко порубите. В небольшой сковороде нагрейте сливочное масло и, помешивая, подрумяньте подготовленные овощи для начинки. Дайте остыть.
Петрушку, тимьян и майоран вымойте и обсушите. С веточек оборвите листочки и мелко их нарежьте. Мясо пропустите через мясорубку с частой решеткой. Капусту мелко нарежьте.
К мясу добавьте яйцо, пряную зелень, нарезанную соломкой савойскую капусту, обжаренный с чесноком лук. Посолите и поперчите. Перемешайте.
Слоёное тесто раскатайте на столе в тонкий пласт. Сверху уложите листья савойской капусты и распределите начинку из баранины с зеленью и овощами.
Аккуратно сверните тесто с мясной начинкой рулетом. Края соедините и защипайте. Желток слегка взбейте венчиком с молоком. Получившейся смесью смажьте штрудель.
Духовку нагрейте до 180°C. Штрудель с мясом выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместите в духовку на 30-40 мин. Перед подачей дайте немного остыть.
Завитки с помидорами и петрушкой
Такие завитки удобно отламывать, и есть с супом или с зелёным салатом, заправленным смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.
Вкус этого пирога не зависит от качества томатов. они не обязательно должны быть летними. Главное, не забудьте их очистить от кожицы, крупно нарезать и смешать с солью, специями… и сахаром. Последний делает богаче помидорный вкус.
Завитки с помидорами и петрушкой
Для приготовления 1 пирога диаметром 15-18 см. нужно:
сливочное масло для смазывания формы
готовое бездрожжевое слоеное тесто – 250 г
средний пучок петрушки – 1 шт.
4-6 помидоров черри или 1 средний помидор
российский сыр – 50 г
оливковое масло – 1 ч. л.
соль, свежемолотый чёрный перец
Разогреть духовку до 180 °С. Круглую керамическую форму для выпечки (диаметром 15-18 см) смазать сливочным маслом.
Для начинки петрушку и помидоры помыть, обсушить. Листья петрушки мелко нарубить ножом и сложить в небольшую миску. Черри разрезать на четвертинки, а если большой помидор, то кубиками. Сыр натереть.
Пласт теста раскатать и немного растянуть руками, чтобы он стал прямоугольным. На тесто равномерно выложить сыр, затем петрушку и помидоры. Сбрызнуть начинку оливковым маслом, поперчить и чуть-чуть присолить (соль добавится за счет сыра). Свернуть в рулет: он должен получиться достаточно плотным. Тесто по краям рулета хорошо прижать, чтобы начинка не выпадала.
Рулет нужно разрезать на 7-8 кусков (примерно одинаковой толщины в 3-4 см). Затем переложить кусочки рулета в форму, выкладывая их срезом вверх. Один кусочек в центр, а остальные распределить вокруг, как лепестки цветка.
Выпекать пирог 20 мин. Подавать тёплым.
Рецепты с готовым слоёным дрожжевым тестом
У дрожжевого теста не очень высокая слоистость (всего до 30 слоёв), но не в этом его сила. Оно мягкое, менее калорийное (в среднем 245 ккал на 100 г) и отлично увеличивается в объёме, когда поднимается. Многие считают, что его лучше использовать для закусочной выпечки, но мы с этим утверждением не согласны. Сладкая выпечка с ним тоже получается отличная.
Пирожки с яйцом и зелёным луком
Варёные яйца и зелёный лук – проверенное годами сочетание. Но попробуйте немного разнообразить классику. Используйте три вида лука: зелёный, репчатый и лук-порей (белую часть и 2-3 см зелёной). Все овощи мелко нарежьте. Зелёный лук обжарьте со сливочным маслом, 2-3 мин или пока он не станет мягким. Оставшийся лук обжарьте до золотистого цвета с растительным маслом. Смешайте подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанные яйца – начинка готова.
Если хотите, в классическую начинку добавьте немного тёртого твердого сыра с пикантным вкусом, а также мелко нарезанную молодую петрушку и кинзу.
Чтобы пирожки с яйцом и зелёным луком не «раскрывались» во время выпекания, края лепёшек из теста смажьте яичным белком (оставшийся желток можно добавить к яйцу, которым вы будете смазывать изделия) и лишь затем защипывайте их.
Пирожки с яйцом и зелёным луком
Для приготовления 16-18 пирожков нужно:
готовое слоёное дрожжевое тесто – 800 г
яйца – 4 шт.
зелёный лук – 500 г
сливочное масло – 70 г
растительное масло – 1–2 ст. л.
мука для раскатывания теста
соль, свежемолотый чёрный перец
Для начинки отварите 3 яйца, 10 мин. Воду слейте, яйца охладите, залив холодной водой и очистите.
Зелёный лук вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем нарежьте тонкими колечками.
Сливочное масло растопите. Яйца мелко порубите или разомните толкушкой, которую вы используете для приготовления картофельного пюре. Перемешайте с зелёным луком и сливочным маслом. Посолите и поперчите.
Тесто выложите на стол, подпыленный мукой, и раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм. Стаканом или специальными формочками вырежьте круглые лепёшки диаметром около 10 см.
Распределите по лепёшкам начинку. Сложите пополам, края тщательно защипайте. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него пирожки.
Духовку нагрейте до 220 °C. Пирожки смажьте оставшимся сырым яйцом с помощью кисточки. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 20-25 мин. Подайте на стол тёплыми.
Сердечки-слойки с сахаром и орехами
Это печенье в виде сердечек, щедро посыпанных сахарным песком и грецкими орешками от Елены Бон, одного из самых преданных и активных авторов нашего сайта.
Если нет специальных формочек «сердечек», просто нарежьте тесто на квадраты. И помните, что делать это надо очень острым и тонким ножом.
Остатки теста (если используете формочки) переложите на противень, застеленный бумагой дл выпечки. И выпекайте до готовности. Потом раскрошите и используте как обсыпку, например, для домашних конфет из сухофруктов или трюфелей.
Сердечки из готового слоеного дрожжевого теста с сахаром и орехами
Для приготовления 26-28 слоёных сердечек нужно:
Духовку нагрейте 200-220 °С. Противень размером 28×38 см и высотой 1,5 см выстелите бумагой для выпечки.
Из разморозившегося, ставшего эластичным и слегка подошедшего теста (предварительно раскатывать его не нужно!) вырежьте сердечки, используя соответствующую специальную формочку, вписывающуюся в круг Ø 4,5-5 см. Выкладывайте заготовки на противень на некотором расстоянии друг от друга. Уберите в тёплое место, например, на плиту с нагревающейся духовкой.
В это время измельчите ядра грецких орехов в мелкую крошку. Яйцо взбейте в пышную пену и смажьте при помощи кулинарной кисточки верх заготовок. Посыпьте сахарным песком и измельчёнными орехами.
Выпекайте 15-18 мин. Верх печенья должен стать золотистым. Через 7 мин. после начала выпечки желательно перевернуть противень другой стороной, чтобы обеспечить равномерное пропекание выпечки.
Готовое печенье выньте из духовки, остудите на противне. Аккуратно переложите на блюдо до полного остывания.
Пирог с киви в яично-сметанной сладкой заливке
Пирог с киви – довольно необычная выпечка, хотя этот фрукт для нас давно уже не экзотика. Выбирайте для пирога в меру мягкие плоды, чтобы они не «поплыли» во время термообработки, да и чистить их будет удобнее. Если киви слишком кислые, перед выпечкой капните на каждый ломтик немного мёда.
Обратите внимание, что для этого пирога основа из слоёного теста выпекается дважды. Первый раз – с грузом (в данном случае с сухой фасолью), а во втором – уже с начинкой. Сухие бобы не позволяют тесту сильно подниматься, сдерживают его. Этот приём используют и при выпечке кишей из песочного теста. Если вы печёте подобные пироги часто, используйте груз многократно и держите его в отдельном пакете или банке.
Пирог с киви
Для приготовления пирога диаметром 26 см нужно:
готовое слоёное дрожжевое тесто – 250 г
сливочное масло для смазывания формы
яйца – 4 шт.
сметана – 250 г
сахар – 150 г
водка – 40 мл
киви – 6 шт.
абрикосовый джем – 2 ст. л.
сахарная пудра – 2 ст. л.
Тесто тонко раскатать на столе, подпылённым мукой. Переложить в невысокую жаропрочную форму для выпечки диаметром 26 см, смазанную маслом. Дно и бортики должны быть закрыты тестом. Лишнее тесто обрезать.
Положить на тесто бумагу для выпечки, насыпьте сухую фасоль. Её должно быть много, чтобы получился слой минимум 2 см. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.
Для начинки взбить яйца со сметаной, сахаром и водкой. Киви очистить от кожуры, нарезать кружками толщиной 0,5 см.
Достать основу для пирога из духовки, удалить фасоль и бумагу. Дать немного остыть, затем смазать поверхность абрикосовым джемом.
Отложить 10–12 кружков киви. Оставшиеся распределить по пирогу, залить их яично-сметанной смесью.
Уменьшить температуру духовки до 180 °С, поставить в неё пирог на 20 мин. Аккуратно достать. Разложить по пирогу отложенные кружки киви, присыпать сахарной пудрой. Вернуть в духовку ещё на 5 мин. Подавать полностью остывшим.
Яблочный пирог за 30 минут
«Фишка» именно этого яблочного пирога – в начинке. Здесь кислинка слегка карамелизованных яблок оттеняется бархатистым сливочным вкусом масла. Советуем отрезать от пласта пару тонких полосок теста. Сделайте из них небольшие украшения (листочки, цветочки) и перед выпеканием декорируйте пирог (нужно «приклеить» их на желтковую смесь и ею же смазать вверх пирога). Подавайте пирог с мороженым или густыми сливками. Хорошим дополнением станет и жирная сметана, взбитая с небольшим количеством мелкого ванильного сахара.
В начинку в процессе обжаривания яблок (после добавления сахара) можно добавить щедрую щепотку тёртой лимонной цедры или цедры лайма.
Быстрый яблочный пирог
Для приготовления 1 пирога на 6 порций нужно:
кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
сливочное масло – 20 г
сахар – 80 г
готовое слоёное дрожжевое тесто – 500 г
мука для раскатывания теста
желток – 1 шт.
питьевая вода – 1 ч. л.
Для начинки яблоки очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины с семенами. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками.
В сковороде растопите сливочное масло. Положите яблоки и, помешивая, жарьте на среднем огне, 3 мин. Посыпьте сахаром и держите на слабом огне ещё 8 мин.
Пласты теста раскатайте на поверхности, присыпанной мукой. Если тесто в рулоне, разрежьте его пополам и раскатайте. Один пласт выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. На пласт теста выложите немного остывшие тёплые яблоки и равномерно распределите их лопаточкой, отступая от краёв 2 см.
Второй пласт теста надрежьте поперёк острым ножом, чтобы получилось 4-5 параллельных надрезов длиной 10-12 см на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Уложите подготовленный пласт теста на яблоки. Края теста соедините и плотно скрепите пальцами или вилкой, чтобы начинка при выпекании не вытекала.
Верх будущего быстрого яблочного пирога смажьте желтком, взбитым с 1 ч. л. воды. Выпекайте в разогретой до180 °C духовке 12–15 мин. На стол подавайте тёплым.
Выпечка из слоеного дрожжевого теста: 9 самых простых рецептов
Здравствуйте, дорогие друзья! Как удобно и быстро можно сделать любую выпечку из слоеного теста, если использовать готовое магазинное. Конечно, когда есть время, лучше самим повозиться с его замесом. Но у меня на всякий пожарный случай в холодильнике частенько водится замороженный пласт. Если гости на пороге, да и для себя всего минут за 30 вкусняшка к чаю будет готова.
Вариантов рецептов слоеных изделий такое невероятное количество, что надо бы не один пост делать. Но все же для начала я хочу собрать мои любимые с разными сладкими и несладкими начинками, когда то посмотрела в интернете видео таких, мне понравились и теперь тоже так пеку. Главное, что в них все просто, без лишних заморочек.
♦ А теперь уже вышла и новая статья о пирогах.
Чаще всего я использую слоеное тесто дрожжевое, оно очень хорошо при выпекании увеличивается, получается пышная сдоба, но и бездрожжевое во всех случаях тоже вполне подойдет, это не принципиально.
Самые простые рецепты выпечки из слоеного теста с творогом
Творожная выпечка всегда у меня в приоритете, один только пирог с песочной крошкой чего стоит! А из слоеного теста готовлю слойки, улитки разные, ватрушки, булочки, пирожки, в общем, что угодно можно сотворить. Вот хотя бы такие простые рецепты вам покажу.
Улитки
https://youtu.be/ofmvgo4TYUM
Хрустящие, ароматные и очень вкусные слоечки готовятся так быстро, что невозможно не сделать!
Ингредиенты для начинки:
творог – 350 г
сахарный песок – 100 г
яйцо – 1 шт
ванилин – 30 г.
Про тесто я уже не упоминаю, можете свое замесить или купить в магазине.
Итак, смешиваем творог с сахаром и сырым яйцом, добавляем ванилин, можно для вкуса насыпать кокосовую стружку или изюм, сухофрукты, орехи – по вашему желанию.
Просто вилочкой перемешали и начинка готова.
Замороженное тесто нужно достать из холодильника и дать ему оттаять, а если оно свежего замеса, то наоборот, пусть побудет сначала в холоде хотя бы часок.
Раскатываем его в прямоугольник толщиной 2-3 мм.
Сверху выкладываем творожную начинку и размазываем по всему пласту.
Теперь скатываем его в плотный рулет, край защипываем.
Переворачиваем заготовку швом вниз и нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см.
Улитки выкладываем на выстеленный пергаментом противень так, чтобы между ними было хорошее расстояние, ведь при выпекании они будут увеличиваться в объеме.
Смазываем их взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30-40 минут (температура 180 градусов).
Как только они подрумянятся, пока горячие, промазываем растопленным сливочным маслом, а после остывания присыпем сахарной пудрой.
Ватрушки
https://youtu.be/hgbg5NUpYCc
Такую же начинку можно завернуть в тесто несколько иначе и получатся ватрушки или булочки. Но давайте сделаем поинтересней. Выпечка получается воздушной, мягкой, очень нежной и вкусной.
Нам потребуется на 300 г творога:
3 яйца
1 лимон
½ стакана сахара.
Как готовить:
Натираем на терку цедру лимона.
У двух яиц отделить желтки от белков. Последние пока отложить, можно в холодильник убрать. А желтки и еще одно целое яйцо взбиваем вместе с сахаром до густой белой пены.
Выливаем полученную смесь в творог и пробиваем блендером.
Сюда же выкладываем цедру, перемешиваем.
В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
Теперь белковую смесь аккуратно и осторожно соединяем с творожной.
Готовое тесто (в данном случае можно взять и бездрожжевое) нужно слегка раскатать и нарезать на квадраты.
На каждый кусок накладываем начинку и защипыааем противоположные уголки.
Чтобы при выпекании углы не распались, смажьте их водой или белком. А еще можно сделать так: пусть края и развалятся, в серединку готовой выпечки выложите любые ягоды, будет и красиво и вкусно.
Время выпечки ватрушек примерно 15 минут.
Выпечка из слоеного дрожжевого магазинного теста с вареньем (повидлом)
https://youtu.be/4UtTcdWBxao
Посмотрите, какой красивый пирог в виде косы можно сплести из слоеного теста просто с вареньем!
Конечно, оно должно быть густое, или добавьте крахмала, чтобы не вытекало при выпекании. Но лучше взять повидло или джем.
А еще в такой пирог кладут ягоды и даже плитку шоколада, тоже вкусняшка получится!
В данном случаем кроме джема использован еще сливочный творожный сыр.
Итак, размораживаем купленное тесто. Раскатаем его в квадрат (28х28 см), не сильно надавливая, сразу на бумаге для выпечки.
Сливочный сыр (140 г) соединяем с чайной ложкой ванилина и столовой сахара. Работаем с помощью миксера, чтобы масса стала пышней.
Квадрат из теста зрительно поделим на три части и на среднюю выложим начинку, размажем ее ровненько ложкой, оставив свободными края.
На двух других частях теста делаем косые надрезы, чтобы получились полосочки шириной в 2 см. Лишние треугольнички в углах отрезаем, они нам не нужны.
На крем выкладываем любимый джем.
Теперь заплетаем косичку: сначала сворачиваем горизонтальный край, затем полосочки поочередно то с одной, то с другой стороны, прижимая к низу.
Верх необходимо промазать яйцом и выпекать 20-30 минут в разогретом до 200 градусов духовом шкафу.
Готовый пирог можно полить сахарной глазурью (смешать пол стакана пудры и несколько чайных ложек молока).
Как быстро испечь простые слойки с ягодами из готового слоеного теста
https://youtu.be/aIvD6oiVUQs
Очень быстрые пирожки к чаю приготовим из слоеного теста с вишней. Ее потребуется около 400 – 500 грамм.
Ягоды (без косточек) кладем в кастрюлю, насыпаем 300 грамм сахара, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.
Затем добавляем 1 ст. ложку крахмала и на слабом огне доводим до кипения. Проварим еще пару минут и получим густой кисель.
Тесто делим на квадратики со стороной около 8 см. В одном углу при помощи острого ножа делаем небольшие надрезы.
На противоположную сторону кладем ложечку начинки, закрываем треугольник и защипываем края. Для надежности пройдемся по краю вилкой.
Через «окошечки» видно, что внутри, получается красиво.
Желток смешаем с ложкой молока, промажем слойки.
Ждем еще минут 20, пока они сидят в духовочке, и слойки готовы!
Сладкая выпечка из дрожжевого слоеного теста (трубочки)
https://youtu.be/p5nfN4JloEw
Вы знаете, как сделать слоеные трубочки с кремом самим? Для этого потребуется всего лишь пекарская и писчая бумага, а также готовое слоеное тесто. А крем можно придумать, какой угодно.
Сначала приготовим бумажные заготовки: на бумагу для выпечки кладем лист писчей бумаги. Складываем пекарскую бумагу пополам так, чтобы белый лист остался внутри.
Теперь скручиваем в трубочку, края подворачиваем внутрь.
Раскатанное тесто нарезаем на тонкие полоски и наматываем их на бумажные трубочки слегка внахлест друг на друга.
Промазываем яйцом и выпекаем 15 минут.
Из готовой выпечки удаляем бумагу.
Для крема 200 грамм маскарпоне соединяем со 100 г. сливок, 20 г. пудры и ванилином.
Добавляем 100 грамм очищенной и измельченной клубники.
С помощью кондитерского мешочка наполняем слоеные трубочки кремом.
Можно обмакнуть их в толченые орешки.
Такая красота и вкуснота своими руками выходит!
Выпечка с яблоками из слоеного теста в виде розочек
Очень оригинально можно приготовить слойки с яблоками, завернув их в виде розочек.
Яблок потребуется примерно 300 грамм, а так же сахар, корица и лимонный сок.
У яблок нужно удалить середину, поделить пополам и нарезать очень тонкими пластинками.
Добавим к ним столовую ложку лимонного сока, чтобы не потемнели. Теперь необходимо залить фрукты крутым кипятком и дать им обмякнуть под крышкой 15 минут.
Затем перекладываем дольки в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Подготовим посыпку: сахар в количестве 60 грамм соединим с корицей (2 грамма), яблоки очень хорошо с нею сочетаются. Помните мой рецепт блинов с яблочной начинкой? Это о-о-очень вкусно!
Тесто раскатываем толщиной 3 мм, нарезаем на полоски, их ширина должна быть немного больше, чем яблочная долька.
На полоску выкладываем пластинки яблок так, чтобы они чуть выступали над тестом. Смазываем их маслом и посыпаем сахаром с корицей.
Свободную часть полоски заворачиваем на яблоки.
Скручиваем полученную заготовку в трубочку. Это и будет наша розочка.
https://youtu.be/5tYXjvqaB_Y
Чтобы розочки не развалились, их нужно поместить в маленькие формочки для кексов на пергаментной бумаге.
Верх еще раз смажем маслом и присыпем сахарком.
Выпекаются такие цветы из яблок в течение 45-50 минут.
Рецепт выпечки из слоеного дрожжевого теста с сыром
https://youtu.be/Wn2JqKaqtMQ
Несладкие начинки тоже можно использовать в выпечках из слоеного теста, с сыром – это вообще невероятная вкуснота!
Для приготовления булочек понадобится:
лист теста
100 г сыра
зелени пучок
2 зубка чеснока.
Пока пласт теста размораживается, натрем сыр, его сорт не принципиален.
Режем мелко зелень: петрушку, укроп, базилик – по вашим предпочтениям и наличию, можно даже сухую взять. К ней наливаем ложку оливкового масла, чуть-чуть солим и выдавливаем чеснок.
Тесто немного раскатываем, растягиваем, не обязательно делать его тонким.
Сначала смазываем его зеленой смесью, при этом оставляем края пустыми.
Сверху присыпаем сыром и скатываем в большой плотный рулет, края прижимаем.
Этот валик нарезаем на порционные булочки и укладываем на противень. Их нужно смазать желтком и запекать 10-15 минут.
Как сделать шарики из слоеного теста с начинкой из мясного фарша
Хотите сделать с мясом? И это возможно. Попробуйте приготовить вот такие интересные шарики из фарша, тут лучше посмотреть воочию процесс приготовления.
А из ингредиентов надо:
любой фарш – пол кило
лук – 1 шт
чеснок – 1 зубчик
соль, приправа.
Выпечка (ушки) из слоеного теста без начинки
Раньше часто покупала слоеные ушки в магазине, а теперь научилась делать их сама. Очень удобная штука, когда хочется печеного, и начинка не нужна.
Всего лишь нужно смешать сахар с корицей и рассыпать немного смеси на столе.
Кладем на нее тесто, раскатываем и посыпаем оставшейся частью сахара с корицей.
Теперь скатываем в рулет с двух сторон.
Вот так будет получаться: две трубочки сойдутся рядом.
Полученную заготовочку нарезаем дольками и запекаем.
Советую еще посмотреть видео Ольги Лунгу, какую оригинальную выпечку можно сделать, разной интересной формы, причем все очень просто.
Выпечка из слоеного теста – это наша палочка-выручалочка на все времена, ведь так быстро можно приготовить десерты к чаю по самым простым рецептам. Приятного аппетита!
Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова
Как выпекать слоеное тесто — Пошаговый рецепт с фото
Работать с готовым замороженным слоеном тестом очень просто, если знать несколько секретов. Как выпекать слоеное тесто, чтобы всегда получалась слоистая выпечка, читайте в этой статье.
В этой статье:
Из готового слоеного теста можно приготовить все, что угодно: от закусок и пирогов до чудесных десертов. Тонкий лист теста волшебным образом превращается в воздушную выпечку с множеством слоев.
Последний видео рецепт
Как выпекать слоеное тесто в духовке?
Сначала нужно разогреть духовку до необходимой температуры в течение минимум 15-20 минут. Делать это следует заранее, потому что готовить слоеную выпечку следует в хорошо нагретой духовке. Почему всегда нужно разогревать духовку перед выпечкой и зачем это делать читайте в нашей статье.
Изделия из слоеного теста выпекаются в духовке при температуре 200-220оС.
Слоеное тесто следует готовить в духовом шкафу, а не в
микроволновке или тостере. Только в духовке тесто хорошо поднимется и станет
слоистым.
Выпекать слоеное тесто лучше на противне, выложенном
пергаментной бумагой.
Рекомендуется размещать изделия из слоеного теста на
противне на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Для более равномерного поднятия выпечки, можно положить лист пергаментной бумаги сверху на тесто.
Если во время выпекания на поверхности теста появляются пузырьки, можно аккуратно уколоть их вилкой.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Как выпекать слоеное
тесто для Наполеона?
Для торта «Наполеон» необходимо приготовить несколько плоских
коржей из слоеного теста. Для этого нужно выложить раскатанное тесто на
противень, накрыть тесто пергаментной бумагой, а сверху положить еще один
противень, чтобы не дать тесту подняться.
Если нужно испечь тонкое и хрустящее слоеное тесто, перед выпеканием необходимо наколоть тесто вилкой. В духовке через эти отверстия будет выходить пар, а значит коржи останутся плоскими.
Как правильно
готовить слоеное тесто с начинкой?
Если вы делаете слоеный пирог или слойки с начинкой, лучше
поместить заготовки на противень и только затем добавлять начинку. Тогда не
нужно будет переносить тесто с лишним весом, а значит риск порвать его меньше.
Начинка для слоеного теста должны быть комнатной температуры. Если она будет горячей, масло в тесте начнет таять, а значит такое изделие плохо поднимется и не будет сильно слоистым.
Когда выпечка из
слоеного теста готова?
Можно заглянуть в духовку через стекло и посмотреть на внешний вид выпечки. Почему при этом не стоит открывать дверцу духовки читайте в топ 7 секретов идеальной выпечки.
Изделия из слоеного теста готовы, когда они приобретают
характерный золотистый оттенок и сильно увеличиваются в размерах.
Если тесто все еще бледное, а размер остался прежним, тогда выпечка еще не готова.
Также в качестве ориентира можно использовать время приготовления, указанное в рецепте.
Рецепты из готового слоеного теста
Самые вкусные рецепты из готового слоеного теста, которые легко приготовить на своей кухне!
Пышные слойки за 15 минут! -пошаговый рецепт с фото
Слоёное тесто достать из морозилки и оставить его размораживаться при комнатной температуре. По времени у меня это заняло приблизительно 1,5 часа. Многие пишут, что тесто размораживается за пол часа, но за это время оно успевает только слегка подтаять.
Пока тесто смирно лежит в уголке, я приготовлю начинку. За свою практику могу смело сказать, что слоёное тесто не любит жидкую начинку. Поэтому если хотите получить не только вкусные слойки, но и красивые, делайте выводы.
Но это только первый совет, как добиться красивых слоек. Чуть дальше я расскажу вам, что нужно делать, чтоб ваши слойки получились пышными, воздушными, которые будут таять во рту. К примеру, как вот эти ушки из слоеного теста.
Итак, я остановилась на начинке. Чернослив замочить в горячей воде и оставить на на 1 час. Затем воду слить, а чернослив обсушить бумажным полотенцем. Затем очистить от косточек. Дальше дело вкуса кто — то кладет в начинку чернослив кусочками, но а вот мои дети любят всё однородное. Поэтому я прокрутила свой чернослив через мясорубку.
Чернослив хоть на вкус и сладкий, но не настолько чтоб его гостями кушали дети. К тому же тесто у нас слегка солоноватое, значит уместно будет измельчённый чернослив чем — нибудь подсластить . У меня в холодильнике нашлось пару ч. ложек сгущенки + я добавила ещё и 3 ст. ложки сахара. Получилось в самый раз.
Аккуратно разворачиваю тесто и освобождаю его от плёнки. Так, теперь второй и самый самый скорее всего важный совет. Разрезать слоёное тесто исключительно острым ножом. Так вот, разрезаем тесто на две равные части. Одну я откладывают в сторону с плёнкой, чтоб не заветрился. А со второй начинаю работать сразу.
Да, чуть не забыла! Друзья, если вы собрались что-то печь из слоеного теста — пеките на здоровье, но сразу после разморозки. Не оставляйте на длительное время тесто.
К примеру, пошли в гости, тесто достали из морозилки. Мол, испеку вечером, когда приду. В гостях задержались, пришли домой, печь и не хочется. Ай, да положу я тесто в холодильник, завтра приготовлю. Нет! У вас уже не те слойки получатся, как из свеже размороженного теста. И не в коем случае не замораживайте слоеное тесто повторно. Можете его сразу выбросить.
Вот так, вроде тесто простое, но правильно нужно с ним обращаться. И тогда будут вам красивые, пышные и воздушные слойки.
Стол посыпаю мукой и слегка раскатываю слоёное тесто. После чего раскатанное тесто делю на вот такие 16 частей. Выкладываю начинку из чернослива на край каждого кусочка теста, а напротив другой половинки теста делаю небольшие прорезы в шахматном порядке.
Края теста около начинки смазываю взбитым яйцом.
Накрываю начинку прорезанной стороной теста, слегка надавливаю по краям и в итоге получается вот такие прямоугольные красавцы. Их я кладу на противень, выстеленный пергаментом. Осталось только слойки с черносливом промазать взбитым яйцом и можно отправлять их в духовку. Выпекать слойки нужно в исключительно разогретой духовке до 200 ºС. Время выпечки — 12-15 минут.
Пока печётся первый заход слоек, я приступаю к оставшейся части слоеного теста. Но с этим куском теста я решила поступить немного иначе. То есть, первые слойки показались мне слишком большие, поэтому из этого куска теста я сделаю их поменьше, но есть и другой плюс — слоек будет больше по количеству.
Раскатываю тесто точно также, но только по горизонтали я разрезаю его на три части. И итого выходит 24 слойки. В общем, из данного куска слоеного теста у меня вышло 16 больших слоек и 24 средние.
Слойки с черносливом получились аппетитные и очень вкусные. Посмотрите какие мои слойки с черносливом после выпечки. Так и просятся в рот!
На солнышке слойки смотрятся хорошо, но на столе, да посыпанные сахарной пудрой, ммм! Угощайтесь, друзья!
Приятного чаепития и всего самого доброго!
Что можно приготовить из слоеного теста: рецепты аппетитной выпечки
Если в морозилке найдется пачка слоеного теста, вам всегда будет чем утешить проголодавшихся домочадцев или встретить неожиданных гостей. Речь не только о слойках конвертиком или круассанах. При желании вы сможете сделать быстрый завтрак, ссобойки на работу или в школу, закуски для фуршета или вечерники и, разумеется, изысканную выпечку сладкоежкам на радость. Что вкусного приготовить из слоеного теста, подробно расскажем в нашей статье.
Как все складывается
Большинство хозяек предпочитает покупать готовое слоеное тесто в магазине. Это быстро, вкусно и удобно. Но не будет лишним узнать, как сделать его в домашних условиях. Предлагаем самый простой рецепт, требующий минимум времени и усилий.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
мука — 400 г
вода — 200 мл
сливочное масло — 500 г
соль — 1 ч. л.
Растапливаем 75 г сливочного масла, разводим в воде соль, соединяем все с мукой и замешиваем плотное тесто. Сформировав из него шар, оборачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на пару часов.
Оставшееся масло рубим ножом на пластинки и разминаем деревянной ложкой. Выкладываем его на пергаментную бумагу, накрываем вторым листом, формируем квадрат и убираем в холодильник. Все делаем быстро, чтобы масло не успело растаять.
Раскатываем из теста квадрат толщиной 2 см. Сверху кладем застывший квадрат из масла так, чтобы его угол упирался в середину стороны квадрата из теста. Накрываем его свободными краями пласта теста, соединяем между собой.
Теперь раскатываем прямоугольный пласт с маслом внутри, чтобы длина была втрое больше ширины. Визуально делим его на три равные части и по воображаемым вертикальным линиям сворачиваем в конверт. Оборачиваем заготовку пленкой и кладем в холодильник на 2 часа. После этого разворачиваем пласт на рабочей поверхности на 90 градусов и повторяем раскатку, описанную выше. Снова кладем тесто в холодильник. Весь этот алгоритм нужно повторить еще 4 раза и выдерживать тесто в холоде по 2 часа. После финального тура тесто должно охлаждаться еще 10 часов.
Разумеется, это довольно трудоемкая задача, но попробовать стоит хотя бы раз. Если времени совсем мало, удобнее воспользоваться полуфабрикатом из супермаркета. Что можно приготовить из слоеного теста, рассказываем дальше.
Глазунья распустилась
Когда утром вся семья в сборе и никто никуда не спешит, можно приготовить на завтрак глазунью в слоеном тесте. Дополните ее беконом, сосисками или ветчиной. Сыр выбирайте твердых сортов со сливочными нотками.
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления:
слоеное тесто — 200 г
яйцо — 4 шт.
бекон полосками — 100 г
сыр — 100 г
соль, черный перец — по вкусу
свежая зелень — для подачи
Делим тесто на 4 квадрата, слегка раскатываем, застилаем керамические формочки, чтобы углы свисали с краев. Ставим их в духовку, разогретую до 180 °C, на 5 минут. В это время обжариваем полоски бекона до золотистого цвета, крупно нарезаем. Сыр измельчаем на терке. В каждую формочку с основой из теста кладем поровну бекона и сыра, аккуратно разбиваем яйцо, чтобы желток остался целым. Белок солим и перчим по вкусу. Ставим формы в духовку при той же температуре на 15 минут. Каждую порцию глазуньи украсьте свежей зеленью.
Рулет гостеприимства
Слоеное тесто создано для рулетов с начинками. Они могут быть как десертными, так и закусочными. Внутрь можно положить все, что есть под рукой: кусочки мяса и рыбы, сыр, вареные яйца с зеленью, тушеную капусту, паштеты и т. д. Если нужно быстро накормить гостей, этот рецепт всегда придет на выручку.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
слоеное тесто — 300 г
ветчина — 125 г
сыр — 125 г
листья шпината — 200 г
желток — 1 шт.
сливочное масло — 2 ст. л.
соль, специи — по вкусу
Первым делом займемся начинкой. Растапливаем в сковороде сливочное масло и немного припускаем листья шпината. Ветчину нарезаем кубиком, сыр натираем на крупной терке. Раскатываем пласт слоеного теста в прямоугольник, равномерно выкладываем на него листья шпината, ветчину и сыр. Не забудьте отступить от краев по 3–4 см.
Сворачиваем рулет, обмазываем взбитым желтком, кладем швом вниз на противень с пергаментной бумагой. Запекаем его в духовке при температуре 200 °C примерно 25 минут.
Лакомые улитки
Слоеные улитки — еще один любопытный вкусный рецепт из слоеного теста, когда нужно приготовить нечто сытное на скорую руку. Прелесть заключается в том, что в завитках можно спрятать любые ингредиенты. Мы остановили выбор на моцарелле, томатном соусе и базилике.
Подготовьте следующие продукты:
слоеное тесто — 200 г
моцарелла — 150 г
твердый сыр — 70 г
базилик — 0,5 пучка
томаты в собственном соку — 100 г
сливочное масло — для смазывания
Перетираем томаты в однородную массу. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками. Твердый сыр натираем на терке. Базилик мелко шинкуем. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, густо смазываем томатным соусом, вперемешку выкладываем два вида сыра и базилик. Сворачиваем плотный рулет и нарезаем ровными кусочками толщиной не менее 2 см. Помещаем их на противень с пергаментной бумагой, кладем на каждый по ломтику сливочного масла и отправляем в духовку при 200 °C на 15 минут.
Грибные бочонки
Слоеное тесто удобно использовать для праздничных закусок. Волованы с грибной начинкой — классика жанра. Вы потратите на них совсем немного времени, а гости получат свою порцию удовольствия.
Для приготовления возьмите:
слоеное тесто — 400 г
шампиньоны — 300 г
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
зеленый горошек — 50 г
сметана 25 % — 200 г
растительное масло — 2 ст. л.
мука — 50 г
соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу
желток — 1 шт.
листья петрушки — для подачи
Сначала сделаем основы для волованов. Разделяем тесто на две части, раскатываем два пласта и рюмкой диаметром 3,5–4 см нарезаем кружки. Половину кружков оставляем целыми, из остальных вырезаем ободки. Смазываем их яичным желтком и склеиваем с целыми кружками теста. После чего отправляем основы в духовку на 10 минут при 200 °C.
Чеснок, лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем сметану и муку, приправляем солью и специями, выдерживаем на огне до загустения. В конце вмешиваем зеленый горошек. Наполняем грибной начинкой волованы и ставим в духовку еще на 5 минут. Перед подачей украсим закуску петрушкой.
Вот так косы!
Очень простая идея закуски для пикника или домашней вечеринки — косички с беконом и сыром. Рецепт до того прост, что справится даже ребенок. А с удовольствием хрустеть лакомством будет вся семья.
Для приготовления понадобятся:
слоеное тесто — 250 г
бекон — 9 полосок
твердый сыр — 50 г
желток — для смазывания
Пласт теста можно не раскатывать — нарезаем его по ширине на девять одинаковых полосок. Сверху кладем полоски бекона. Они должны быть на пару сантиметров короче теста. Это нужно, чтобы сделать на концах защипы и бекон плотно в них лег. Теперь аккуратно скручиваем полоски несколько раз. Смазываем их яичным желтком, посыпаем тертым сыром и запекаем 20 минут в духовке при 200 °C.
По такому же принципу легко заплести сладкие косы с корицей. Можно взять их с собой в долгую поездку, на прогулку за городом или в качестве перекуса на работу. Утром они станут приятным дополнением к чашке ароматного кофе.
Возьмите следующие ингредиенты:
слоеное тесто — 250 г
тростниковый сахар — 100 г
корица — 2 ст. л.
желток — 1 шт.
Сначала равномерно посыпаем тесто сахаром и корицей. Сахара можно взять больше или меньше — как вам больше нравится. Нарезаем тесто на девять одинаковых полосок, сворачиваем каждую в косичку, смазываем взбитым желтком. Выпекаем косички при 200 °C, пока они как следует не зарумянятся.
Скоро пирог делается
Открытый пирог с сыром, помидорами и шпинатом — еще один рецепт выпечки из слоеного теста на все случаи жизни. Его можно приготовить на ужин, взять с собой на пикник или в гости. Для летнего меню это легкое, яркое и освежающее сочетание.
слоеное тесто — 200 г
помидоры — 2 шт.
фета — 150 г
шпинат — 150 г
яйцо — 3 шт.
сметана 25 % — 150 г
соль, сухие травы — по вкусу
Тесто слегка раскатываем, утрамбовываем в круглую форму для запекания, обрезаем края, чтобы получились ровные бортики. Прокалываем тесто вилкой в нескольких местах и пропекаем в духовке при 220 °C в течение 10 минут.
Сметану взбиваем с яйцами, солью и сухими травами. Шпинат крупно рубим, слегка припускаем в воде, добавляем в сметанную массу. Вмешиваем сюда раскрошенную фету. Полученной заливкой наполняем основу из теста, утапливаем в ней нарезанные кружками помидоры. Убираем пирог в духовку при 180°C на 15–20 минут, после чего даем полностью остыть.
Ушки на ватрушке
Пока лето балует нас ягодами во всем многообразии, легко можно приготовить нечто изысканное. Например, не совсем обычную слоеную ватрушку. Нежная сливочная начинка удачно дополнит сочную вишневую кислинку. А закрепит этот гармоничный союз слоеное тесто.
Для приготовления возьмите:
слоеное тесто — 300 г
свежая вишня без косточек — 300 г
сливочный сыр — 150 г
сахарная пудра — 50 г в начинку + для подачи
крахмал — 1 ст. л.
цедра лимона — 1 ч. л.
Слоеное тесто разделяем на одинаковые квадраты. Кладем квадрат так, чтобы один угол смотрел в грудь. Два угла по краям заворачиваем в виде ушек — получится лодочка, которую мы и наполним начинкой. Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой, крахмалом и цедрой лимона до тех пор, пока масса не загустеет. Выливаем сливочный крем в лодочки из теста, кладем немного ягод, отправляем их в духовку при 200 °C на 20 минут. Перед подачей припорошим ватрушки сахарной пудрой.
Персики на снегу
Сезон персиков тоже в самом разгаре. Эти сочные плоды с бархатистой кожицей чувствуют себя в домашней выпечке великолепно. Экспресс-пирог из слоеного теста — не исключение. Всего каких-нибудь полчаса, и можно устраивать чаепитие.
Для приготовления пирога возьмите:
слоеное тесто — 250 г
персики — 3–4 шт.
сахар — 100 г + 1 ч. л. ванильного сахара
сливки 33 % — 150 мл
сливочное масло — 30 г
яйцо — 1 шт. + 1 желток
желатин — пакетик
Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, помещаем в форму для запекания. Сверху застилаем фольгой, высыпаем сухую фасоль, ставим в духовку при 200 °C на 10 минут.
В это время нарезаем персики дольками и обжариваем в сливочном масле с 3–4 ст. л. обычного сахара. Взбиваем в пышный крем сливки с яйцом и оставшимся сахаром, в том числе ванильным. Распускаем желатин в 50 мл воды, вводим в крем.
Карамелизованные персики выкладываем в пропеченную основу из теста, заливаем сливочным кремом. Сухие края смазываем желтком и ставим пирог в духовку еще на 10 минут при той же температуре.
Любимые трубочки
Редкий сластена устоит перед слоеными трубочками с кремом. Традиционно его делают белковым, заварным или сливочным. Предлагаем немного пофантазировать и наполнить нежнейшим творожным кремом.
Подготовьте следующие ингредиенты:
слоеное тесто — 300 г
сухой творог 9 % — 250 г
сливочное масло — 100 г
сгущенное молоко — 50 г
коньяк — 1 ст. л.
сахарная пудра — 80 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
Сначала сделаем сами трубочки. Тонко раскатываем тесто, нарезаем широкими полосками и наматываем на металлические конусы. Можно сделать их из плотной пищевой фольги. Запекаем трубочки при 200 °C не более 15 минут.
Взбиваем миксером сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, пока оно не побелеет. Затем добавляем сгущенное молоко и коньяк, взбиваем еще несколько минут. Творог разминаем толкушкой, вмешиваем в крем и наполняем основы. Маленький совет — перед подачей хорошо охладите трубочки с творожной начинкой.
Яблоки в цвету
Слоеные розочки с яблоками можно испечь для детского праздника. Здесь понадобится немного усидчивости и ловкость рук. Чтобы получилось наряднее и вкуснее, возьмите яблоки разных цветов. Выбирайте крупные, плотные и зрелые плоды.
Эти продукты понадобятся для приготовления:
слоеное тесто — 250 г
яблоки — 2 шт.
вода — 150 мл
сахар — 3 ст. л.
Смешиваем воду с 2 ст. л. сахара, доводим до кипения и варим на слабом огне 5 минут. Яблоки моем тщательно, поскольку кожуру снимать не будем. Удалить нужно только сердцевину. Режем мякоть тонкими широкими дольками и опускаем в сироп буквально на пару минут. Если они слишком размягчатся, тесто размокнет и розочки не получатся.
Тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем полосками по 2–3 см. Посыпаем их оставшимся сахаром, плотно выкладываем яблочные дольки. Сворачиваем рулетики, формируем бутончики, выпекаем в духовке 15–20 минут при 200 °C.
Ленивый штрудель
Традиционный штрудель делается долго и обстоятельно из вытяжного теста, довольно капризного в приготовлении. К тому же несколько часов свободного времени найдется не у каждой хозяйки. Так что отступить от канонов и прибегнуть к упрощенному варианту вполне позволительно.
Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты:
слоеное тесто — 250 г
яблоки — 4 шт.
орехи — 100 г
молотые сухари — 2 ст. л.
сливочное масло — 80 г
сахар — 6 ст. л.
корица — 2 ч. л.
лимонный сок — 2 ст. л.
желток — 1 шт.
лепестки миндаля и сахарная пудра — для подачи
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиком, сбрызгиваем лимонным соком. Посыпаем их 2 ст. л. сахара и корицей, оставляем на 15 минут. Орехи дробим скалкой, смешиваем с молотыми сухарями и оставшимся сахаром.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем сливочным маслом. Выкладываем вперемешку яблочную и ореховую смесь, равномерно распределяя по всей поверхности. Сворачиваем рулет, заправляем концы внутрь, делаем косые разрезы по всей длине и смазываем желтком. Выпекаем штрудель в духовке при 180 °C полчаса, украшаем миндальными лепестками и сахарной пудрой. Подавать его лучше всего с ванильным мороженым.
Вот сколько всего вкусного и интересного можно приготовить, имея в запасе слоеное тесто. И это далеко не все идеи. Больше рецептов из слоеного теста с пошаговыми фото ищите на сайте «Едим Дома». Как часто вы сами прибегаете к помощи этой палочки-выручалочки? Какие блюда готовите из слоеного теста чаще всего? Есть ли у вас рецепт фирменной выпечки на скорую руку? Ждем ваших откликов в комментариях.
5 самых простых и вкусных рецептов из готового слоеного теста
Рецепты выпечки из слоеного теста
Круассаны к завтраку
20 минут и свежайшая выпечка у вас на столе! Слегка раскатайте пласт теста и нарежьте его треугольниками. Аккуратно скатайте каждый треугольник, начиная с основания — по направлению к вершине. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте до золотистого цвета. В качестве начинки для круассанов можно использовать шоколадную или ореховую пасту, повидло или джем.
Вкуснейший тарт с соленой рыбкой
Это блюдо украсит праздничный торт. Выглядит очень аппетитно, а готовится в считанные минуты. Достаточно испечь предварительно круг из слоеного теста, остудить, смазать творожным сыром и красиво выложить нарезанные ломтики малосольно красной рыбы. Немного свежемолотого перца, капелька оливкового масла и Слоеный тарт с лососем готов!
Жаркое в горшочке под «крышечкой» из теста
Любое жаркое — из мяса, рыбы или курицы получается очень вкусным, если довести его до готовности в горшочке или порционной форме, запечатанной пластом слоеного теста. По такому же принципу готовится американский куриный пирог, который по сути — полноценное основное блюдо из курицы с овощами в нежном сливочном соусе. Его накрывают пластом теста и в готовом виде блюдо действительно напоминиет пирог! В духовке, пока запекается «крышечка» из теста, снизу она пропитывается ароматами готовящегося блюда. М-м-м, очень вкусно! Чтобы приготовить жаркое «под крышкой», смочите края формы водой, накройте тестом, сделайте небольшой разрез в середине для выхода пара и поставьте запекаться в духовку — до готовности теста. Посмотрите наш рецепт Жаркого с грибами и корнем сельдерея и придумайте свой вариант!
Штрудель — невозможно испортить!
Рулет из слоеного теста можно приготовить с любой начинкой. И всегда (только если вы не забыли про пирог и он сгорел) штрудель получается превосходно. Можно приготовить его рыбой и рисом, с курицей и сыром. Штрудель с грибами — это ароматный грибной рулет с обжаренным луком, яйцом и зеленью. Но самый знаменитый штрудель, конечно, с яблоками и молотыми орешками.
Быстрые пироги: рецепт из готового слоеного теста
Выстелите пластом слоеного теста смазаную маслом форму для пирога. Приготовьте начинку с добавлением яиц, которая легко «схватится» при запекании. В нее может войти натертый или мягкий сыр (типа феты) и овощи, остатки запеченного мяса или курицы, ветчина, зелень, обжаренный репчатый лук или лук-порей. Заполните форму начинкой и запекайте в духовке при 180С до те пор, пока начинка не пропечется и не станет однородной. Попробуйте ароматный Пирог со шпинатом и грибами на слоеном тесте. Если хотите приготовить порционные пирожки — посмотрите рецепт Слоеных пирожков с яйцом, творогом, ветой и зеленью.
Рецепты из готового слоёного теста с фото выпечки ФотоРецепт.ru
Готовое слоеное тесто – один из существенных помощников на кухне, особенно если родные и близкие не против частенько полакомиться выпечкой домашнего производства. Существует очень много видов теста, купить его или изготовить решает сама хозяйка, исходя из своей занятости. Самым лёгким и приятным на вкус является слоёное тесто, его любят как взрослые, так и детки не пренебрегают возможностью попробовать вкусности, сладкие и солёные, изготовленные из него. Покупное тесто практически не имеет отличий от домашнего, оно пушистое и лёгкое, поддаётся рукам и имеет красивый внешний вид после выпекания. Поэтому рецептов из готового слоёного теста можно отыскать большое разнообразие. Итак, начнём со сладких изделий из готового слоеного теста.
Начнём приготовление нашего рецепта из готового слоёного теста с того, что поставим размораживать тесто просто на стол, на разделочной доске. После того, как оно дойдёт до нужно кондиции, немного его раскатаем, вырежем из него круг, приложив форму для выпекания, чтобы подходило ей по размеру. Смазываем форму сливочным маслом или маргарином, не жалеем, смазываем обильно. Выкрадываем сырой корж, прокалываем вилкой, чтобы при выпекании не вздувались пупырышки. Разогреваем духовку до 220 градусов, после чего ставим форму, выпекаем корж 10 минут.
Тем временем из вишни достаём косточки, откидываем на дуршлаг, а через 20 минут засыпаем сахаром. Желатин разделяем – 15 и 30 грамм, замочим его отдельно, пока не разбухнет. Творог протираем через сито, или же хорошо взбиваем блендером, чтобы был однородным и нежным. Персики нарезаем небольшими кубиками. Достаём корж из духовки, чтобы остывал в форме.
Далее, по рецепту из готового слоёного теста, начнём готовить заварной крем. Делаем водяную баню, ставим на неё кастрюлю с молоком и желтками, сахаром. Перемешиваем постоянно, крем готов, когда начнём загустевать, примерное время приготовления полчаса. Добавляем 30 грамм желатина, перемешиваем. Оставляем остывать. А пока будем взбивать сливки, пока не станут густыми и воздушными, а когда крем остынет, добавим сливки, персики и творог, перемешаем. Выложим готовый крем на корж, прячем в холодильник на 1,5 часа.
Пока торт охлаждается, провариваем вишню с сахаром, пока последний не раствориться, кипятим, выключаем, достаём ягоды, а в сироп по рецепту из готового слоёного теста, добавляем меньшую часть желатина, перемешиваем, остудим. А когда вишня будет холодной, достаём торт из холодильника и украшаем вишней, которую заливаем густым сиропом с желатином. Затем спрячем в холодильник на несколько часов, а лучше на сутки, чтобы торт полностью застыл.
Слойки-косички с ореховой начинкой и пряностями
Тесто слоёное готовое (дрожжевое) – 300 граммов.
Сливочное масло – 50 граммов.
Яйцо – 1 желток.
Молоко – 1 ложка столовая.
Сахар – 4 ложки столовые.
Орех миндальный – 70 граммов.
Гвоздика и корица – по вкусу.
Работая с готовым тестом, начиная каждый рецепт с его участием, необходимо его разморозить. Просто оставьте на столе, на разделочной доске листы на полчаса. Тем временем приготовим начинку для наших ароматных булочек – слоек. Нам потребуется блендер или мясорубка, чтобы перемолоть миндальный орех в крошку, вместе с сахаром, гвоздикой и корицей, затем добавим молоко, перемешаем всё в кашицу, запах будет невероятным.
Далее рецепт из готового слоёного теста гласит – пласты теста поместим на стол, обильно посыпанный мукой, раскатаем его, разделим на 4 части. Каждую из них обильно намазываем ореховой начинкой. Теперь сворачиваем в рулет, разрезаем вдоль, но не до конца, формируем косичку, а затем соединим концы, чтобы получился круг.
Взбиваем яичный желток и смазываем каждую булочку, сверху можно посыпать сахаром, пудрой (после выпечки), корицей. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут – но время индивидуально, зависит от теста, духовки, так что следите за выпечкой, чтобы потом попробовать с кофе, чаем или какао, ароматные круглые косички.
Начнём с теста: нам нужно 4 квадрата слоёного теста. Для этого мы размораживаем – оставляем на столе на полчаса, а затем раскатываем и вытягиваем в прямоугольник каждый пласт слоёного покупного теста, и разрезаем пополам.
С помощью блендера, комбайна или мясорубки, измельчаем ореховую смесь. Ею намазываем каждый слой теста, складываем их один на другой, а верхний – промазываем взбитым желтком. Разогреваем духовую печь до 190 градусов, выпекаем около 15 минут.
Пока запекаем сладости, приготовим сироп-пропитку, поскольку по данному рецепту из готового слоёного теста, мы делаем насыщенные сладости. В воду высыпаем сахар, кладём пряности, цедру, доводи до кипения на медленном огне, перемешивая. Оставляем натянуться на полчаса, процеживаем. Достаём из духовки выпечку, разрезаем вдоль, а затем поперёк. Сиропом поливаем выпечку, обильно, чтобы тесто стало мокрым. Даём пропитке полностью впитаться, оставляем до остывания, можно в холодильник, на несколько часов. Подавать лучше с кофе, очень вкусно и оригинально.
Штрудель яблочный – лёгкая выпечка, с сухофруктами и орехами
Тесто слоёное готовое – 1 лист.
Яблоки сладкие – 0,5 килограмма.
Белые сухари – 3 столовых ложки.
Чернослив – 50 граммов.
Изюм – 50 граммов.
Орех грецкий – 50 граммов.
Сахар – 5 столовых ложек.
Корица – 0,5 ложки чайной.
Займёмся разморозкой теста. Тем временем будет готовить яблочную начинку: яблоки очистим от кожуры, промоем, будет нарезать тонкими пластинками. Выкладываем их в миску, добавляем сахар, рубленые орехи и сухофрукты, корицу.
Далее по рецепту из готового слоёного теста штруделя, посыпаем стол мукой, раскатываем тесто, очень тонко. Это важно, чтобы наша выпечка получилась нежной. Начинку перемешиваем, тщательно. Тесто нужно промазать любым маслом, лучше, конечно, сливочным, оставляя не тронутыми краешки. С одной стороны лист теста посыпаем сухариками, сверху будем накладывать начинку. После – заворачиваем штрудель, закрепляя концы, чтобы начинка оставалась в середине теста полностью, и тесто пропиталось, стало сочным.
Духовку разогреваем на 220 градусах. Перед тем, как ставить штрудель, уменьшаем температуру до 200, оставляем выпекаться на 40 минут. Достаём готовый штрудель, посыпаем сахарной пудрой, перемешанной с ванилью, дам остыть. Очень вкусно есть тёплый штрудель с мороженым, под кофе, либо просто с чаем.
Закусочные пироги и торты, пиццы из готового слоеного теста
Ирландская Косичка – простой, ароматный пирог
Тесто слоёное готовое – 0,5 килограмма.
Яйца – 1 штука.
Ветчина, постная – 200 граммов.
Шпинат рубленый – 200 граммов.
Картошка – 2 штуки.
Сыр тёртый (предпочтительно Чеддер, но можно заменить тем, который есть в наличии) – 200 граммов.
Кунжут или тмин (по желанию) – на вкус, для посыпки пирога.
Подготовим продукты, а тем временем будем размораживать слоёное тесто – просто оставляем его на доске на столе на полчаса. Промоем картошку и поставим её варить до готовности, не снимая кожуры, оставляем остывать, после чего будем резать кружочками, не очень тонкими, так, чтобы вкус картофеля чувствовался хорошо. Данный рецепты из готового слоёного теста подразумевает использовать не чищеный картофель (оставляем клубни в «мундире»).
Ветчину нарезаем так же тоненькими кружками или квадратами, как удобно. Натираем сыр, мелко рубим шпинат. Если шпинат замороженный, хорошо избавьтесь от влаги с зелени, она помешает, испортит свежий вкус готового пирога.
Тесто выкладываем на пекарскую бумагу, по середине кладём ветчину, на неё – рубленый шпинат, картофель, и всё обильно посыпаем сыром. Теперь края теста с обеих сторон разрезаем на средние полоски (делаем примерно 10 надрезов). По этому рецепту из готового слоёного теста, мы будем заплетать из этих полос косичку.
Возьмите яйцо, взбейте его и несколькими ложками воды, смажьте пирог сверху, сразу посыпьте семенами тмина или кунжута. Поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Соль, смесь перцев, травы сушёные (на вкус) – по желанию.
Наш рецепт из готового слоёного теста торта «Наполеон», начинается так же, как и готовка сладкого его тёски – из выпекания коржей. Всего нужно изготовить 4 коржа, поэтому размораживаем тесто, делим на соответственное количество частей, раскатываем тонко на столе, присыпанном мукой. После кладём на пекарскую бумагу, выпекаем 15 минут, 220 градусов.
Картофельная часть начинки: промоем и очистим картошку, порежем и поставим варить. За 10 минут до готовности сливаем воду, добавляем соль и заливаем сливками. Провариваем картошку до готовности и делаем, с помощью толкучки, очень нежное и однородное пюре, можно в помощь взять блендер, ведь картофель должен быть не слишком жидким, но и не густым, без комочков и кусочков.
Теперь приступим к следующему этапу приготовления начинки для нашего рецепта из готового слоёного теста «Наполеона». Очистим лук, грибы, промоем. Луковицу разрезаем на тонкие полукольца, грибы так же нарезаем не очень крупно. Будем обжаривать, сперва лук, затем, когда он приобретёт золотистый оттенок и слегка станет прозрачным, добавим грибы, обжарим на подсолнечном масле, с добавлением смеси перцев и соли.
Грибы с луком будем смешивать с картофелем, добавлять травы и пряности. Натираем сыр, коржи перемажем смесью начинок, а сверху посыпаем сыром (так каждый слой). Выпекаем торт около 8 минут, пока сыр не расплавиться. Сверху посыпаем меленько нарубленной зеленью.
Пицца сборная – простая и быстрая пицца, вкусная и сочная
Тесто слоёное готовое (дрожжевое) – 1 килограмм.
Грибы шампиньоны – 300 граммов.
Колбаса салями сырокопчёная – 300 граммов.
Оливки без косточки – 100 грамм.
Сыр – 200 грамм.
Томаты – 4 штуки.
Оливковое масло – 3 столовых ложки.
Чеснок – 4 зубца.
Смесь перцев и прованских трав – полчайной ложки.
Томатная паста острая – 1 столовая ложка.
Приготовление такой пиццы, как и любого другого рецепта из готового слоёного теста, быстрое и простое, поскольку не нужно возиться с самой основой. Просто возьмите тесто, немного разморозьте на столе, раскатайте для прямоугольного противня, на который кладите пекарскую бумагу, смазанную маслом. Тесто нужно оставить на столе на час, так оно немного подымется. А пока будем заниматься начинкой и соусом.
Соус: чеснок и томаты очистить от кожуры, измельчить, тушить с травами и оливковым маслом на медленном огне под крышкой на сковороде, помешивая, на протяжении 20 минут. Добавляем томатную острую пасту, чтобы пицца была более насыщенной, так как магазинное тесто не имеет выраженного вкуса. Держим под крышкой ещё 10 минут, и выключаем, даём остыть, а пока приготовим начинку для пиццы.
Очистим, промоем грибы, нарежем пластинками и немного обжарим на масле, чтобы у них появилась золотая корочка. Среди рецептов из готового слоёного теста, имеется много вариаций на тему приготовления пиццы, наша будет сборной, поэтому кладём в неё всё самое вкусное, а значит, далее займёмся подготовкой колбасы – нарезаем её тонкими кружками. Затем – оливки так же режем кружочками, сыр – натираем на крупной тёрке.
Теперь всё выкладываем слоями на тесто. Первое – соус, обильно намазываем его на тесто. Затем – колбаса, грибы, сыр, оливки. Ставим противень с вкусностями в духовку на 15 минут при 200 градусах. Если пицца будет сыровата, понижаем температуру до 150 и оставляет ещё на 15 минут. Верху можно посыпать зеленью.
Солёные порционные пирожки, закуски
Самса куриная – быстрые, треугольные пирожки с куриной начинкой
Можно взять абсолютно любую начинку, главное, чтобы она была сочной – фарш, овощи, сыр и так далее. А уж, какое разнообразие приправ и пряностей можно использовать!
Тесто слоёное готовое – 0,5 килограмма.
Луковица – 1 штука, лучше покрупнее.
Куриное филе – 0,5 килограмма.
Соус соевый – 50 миллилитров.
Яйца – 1 штука.
Чёрный перец, молотый, соль и молотая приправа, зира – по вкусу.
Оставляем размораживаться тесто на разделочной доске на полчаса. Тем временем будем мариновать начинку для нашего рецепта из готового слоёного теста. Для этого нарубим луковицу, мелко, так же маленькими кусочками нарезаем куриное филе, перемешиваем с пряностями и приправами, солью, заливаем соевым соусом – оставляем ароматную начинку на 20 минут.
Посыпаем стол мукой, раскатываем тесто, разрезаем его на квадраты (12 на 12 сантиметров). В каждый квадратик накладываем начинку. Теперь каждый уголок квадратика слепим в центре, заделывая пальцами краешки, чтобы начинка была надёжно спрятана под тестом.
Яйцо хорошо взбиваем с небольшим количеством воды, промазываем каждый пирожок. Выкладываем заготовки на противень, предварительно смазанный маслом. Ставим в духовую печь на полчаса, 180 градусов. В итоге этот быстрый рецепт из готового слоёного теста удивит вас и ваших домочадцев своей красотой, сочностью и практичностью. Подавать можно с острым томатным соусом или просто вприкуску с супчиком.
Сосиска в слоёном тесте – быстрое, всеми любимое блюдо, не требующее презентации
Тесто слоёное готовое – 4—граммов (на 1 сосиску около 40 граммов).
Сосиски – 10 штук на 10 порций.
Всё просто, даже слишком, но в итоге ваши домашние будут довольны, поглощая вкусные сосиски в тесте, с томатным соком, бульоном или ещё чем вкусным. А вы сможете вечерок отдохнуть от приготовления ужина или обеда.
Наш рецепты из готового слоёного теста сосисок в тесте начинается с того, что мы отварим саму начинку до полуготовности. Нарежем тесто полосками, будем заматывать сосиски спиралью. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпекания, можно смазать маргарином или маслом, подсолнечным. Выкладываем сосиски в тесте, ставим в предварительно разогретую духовку на 7 минут при 200 градусах, затем уменьшим температуру до 160, и оставляем ещё на 10-15 минут. Готово!
Мешочки с начинкой из форели – праздничное блюдо, простое, но оригинально
Тесто слоёное готовое – 1 упаковка (2 листа).
Лук, лучше красный, он слаще и хрустящей – 3 штуки, среднего размера.
Филе морской форели – 600-700 граммов.
Масло сливочное – 100 граммов.
Лимон – 1 штука, спелый.
Смесь сушёных трав для рыбы, соль и белый толчёный перец – по вкусу.
В первую очередь разморозим тесто, оставив его на столе на доске. Тем временем для рецепта из готового слоёного теста мешочков, подготовим начинку. Возьмём филе рыбы, нарежем небольшими квадратиками, взбрызнем соком одного лимона, добавим приправы и пряности, соль. Оставляем начинку промариноваться на полчаса, перемешав форель с добавками. Нарубим лук, лучше не очень мелко, но так, чтобы было приятно кушать, на ваше усмотрение, как вы любите.
Тем временем тесто уже подготовлено, насыпаем муку на стол, немного раскатаем его, чтобы лист был тоньше, разрезаем на ровные части – квадраты. В каждый квадратик накладываем немного лука и маринованной форели. Теперь возьмём масло, его лучше не доставать с холодильника до последней минуты, чтобы оставалось холодным. По рецепту из готового слоёного теста мешочков с рыбной начинкой, нужно класть маленький кусочек сливочного масла на начинку, после чего сформировать бомбочки, зафиксировав их сверху либо луком, либо веточкой зелени, вашей любимой.
Ставим в духовку, предварительно разогреваем её до 180 градусов, выпекаем около получаса, зависит от того, насколько тонко вы раскатаете тесто. Выкладываем на большое блюдо, застеленное листьями кудрявого салата.
Слоеное тесто для выпечки — Слоеное тесто
Всегда предварительно разогревайте духовку как минимум на 15-20 минут перед выпечкой, потому что для слоеного теста требуется равномерное нагревание и образование слоеного теста. Разместите выпечку на расстоянии 1 дюйма.
Если вы хотите слоеное тонкое и хрустящее тесто, но не очень пышное, наколите невыпеченное слоеное тесто вилкой, чтобы во время выпекания выходил пар.
Для более плоского теста без большого количества слоеного теста — как у Наполеона — наколите тесто вилкой, положите сверху пергаментную бумагу, затем положите сверху 1-2 листа печенья, чтобы утяжелить.
Если вы готовите пирог или слоеное тесто с начинкой, положите его на противень, прежде чем добавлять начинки или начинки. Так вам не придется переносить тесто с лишним весом и рисковать его порвать.
Для получения очень тонкого хрустящего слоеного теста установите второй противень поверх начинки перед выпеканием.
Чтобы приготовить пирог с дополнительной пышной корочкой: возьмите нож и нанесите две полоски по краю, затем проткните область внутри этой границы вилкой.
Начинки из слоеного теста должны быть комнатной температуры.Если они горячие, они могут начать плавить слои теста, что повлияет на его способность подниматься и вздуваться.
Вид используемой формы может повлиять на время выпечки. Противень с антипригарным покрытием или темный глазированный противень может выпекаться быстрее, поэтому скорректируйте время и проверяйте тесто во время выпечки.
Выпекая слоеное тесто, помните, что оно готово, когда оно золотистое и пухлое, а не мокрое и тестообразное. Руководствуйтесь временем выпечки, указанным в рецепте, и полагайтесь на свои глаза.
Выпекать слоеное тесто можно на противне, застеленном пергаментной бумагой.Для более равномерного роста положите лист пергаментной бумаги поверх теста.
Как узнать, выпечено ли слоеное тесто? Возьмите острый нож и отрежьте маленький кусочек, чтобы проверить его на хрусткость и шелушение.
Для выпечки слоеного теста всегда используйте предварительно разогретую обычную духовку, а не микроволновую печь или тостер, так как они не могут добиться нужного золотистого эффекта.
Если во время выпечки слоеного теста на поверхности появляются пузыри, проколите их вилкой, чтобы выпустить воздух.
Всегда переворачивайте и кладите разрезанную сторону слоеного теста на противень.
Комментарии
Рецепт слоеного теста | Все рецепты
Это отличный рецепт слоеного теста. Согласен, что масло можно разрезать на 6 столовых ложек на 2 стакана муки. Также кладем тесто в морозилку на 10-15 минут. между поворотами сделал процесс быстрее и проще, особенно. если вы готовите на кухне, это добавляет тепла. Еще один совет — кладите скалку и разделочную доску в морозильную камеру между поворотами.Наконец, я обработал тесто на пергаментной бумаге, так что я мог просто завернуть его в бумагу и поместить в морозильную камеру. Это сократило весь процесс примерно до часа с потрясающими результатами.
Отличный рецепт, но нужно точно следовать ему, чтобы получить желаемый результат. Поскольку вам нужно охлаждать тесто между поворотами, рецепт требует времени, и вы должны это учитывать.Если вы решили, что рецепт отнимает слишком много времени, попробуйте рецепт пирога с корочкой на сливочном масле. Избегайте подавляющего большинства замороженного и охлажденного слоеного теста, потому что оно обычно готовится из дешевых гидрогенизированных жиров вместо сливочного масла, и это дает ОГРОМНУЮ разницу во вкусе и текстуре, в чем и заключается вся суть слоеного теста.
Это было самое близкое к моему старому рецепту.Чрезвычайно важно сохранять ледяное масло холодным. Масло, которое тает во время запекания, делает его вздутым. Мои руки всегда горячие, поэтому я делаю только по очереди, а затем кладу в морозильную камеру на 10 минут. Я также держу замороженный пакет с горошком, который мы используем для пакета со льдом, на столе между поворотами, чтобы он тоже оставался холодным. Отличный рецепт.
исправление (2/22/10): один совет, который я обнаружил, заключается в том, чтобы сделать масляный диск довольно тонким (1/2 дюйма), чтобы, когда вы оборачиваете его тестом, его легче раскатывать.охлаждение очень помогает с пробиванием масла … Я использовал нож для резки кромок, чтобы обрезать края, и это сделало конечный результат еще красивее. Оригинал (1/10/10): я приготовил этот рецепт дважды, и оба раза было очень легко следовать ему с отличными результатами. Есть несколько рецензентов, которые сказали, что ему нужно точно следовать — ну, я должен не согласиться, потому что мне повезло, что он выглядел потрясающе, не имея успеха в умелом раскатывании теста. масло продолжало пробиваться сквозь мучную смесь, и я забыл его переохладить, но оно взорвалось, как звезда! очевидно, что начинающим кондитерам стоит начинать здесь 🙂
Я сделал этот рецепт 2 недели назад для использования в рецепте слоеного теста.Получилось УДИВИТЕЛЬНО, серьезно, НЕВЕРОЯТНО! Я был полностью похож на кондитера-гурмана, и все спрашивали рецепт! Я нашла свой новый «фирменный» рецепт. С тех пор я пытался сделать это снова, и ни разу не вышло. Я даю рецепту 5 звезд, потому что я знаю, что он великолепен, когда он работает, и что это «ошибка оператора» в других моих попытках.
Я попробовал это вчера. Самая сложная часть, которую я обнаружил, — это выкатывание, если у вас тяжелый артрит в руках или запястье, держитесь подальше от этого рецепта и отправляйтесь в местный магазин.В рецепте не указано, сколько «листов» он делает. Итак, проделав некоторую следственную работу, он должен получить 6 листов. Я разрезал свой большой кусок теста на более мелкие кусочки и заморозил их. Я использовал небольшой AMT для тестирования, это нормально, но я действительно предпочитаю пакеты из магазина, это избавляет меня от работы и боли! Я сделал именно так, как сказано в рецепте, и ничего не изменил. Поскольку я немного скептически относился к этому, я сделал поиск на YouTube, чтобы убедиться, что я правильно выполняю повороты и кувырки. Я не возражаю против тяжелой работы над рецептами или даже над вещами, которые отнимают немного времени, но лично с моим RA я думаю, что мне легче его купить.
Это хороший рецепт. Я сделал из теста что-то вроде «горячих карманов», и до сих пор они хорошо служили мне на обед. Сделаю еще раз, но я могу попробовать добавить в тесто травы, чтобы придать ему еще немного вкуса.
Это было намного аутентичнее, чем другой рецепт слоеного теста, в котором использовалась сметана.Однако мне показалось, что в нем слишком много масла. 1 1/2 может быть достаточно. Я использовал это в рецепте лосося из слоеного теста и рецепте пирога из черной смородины на этом сайте, и они были великолепны. Также была проведена презентация для гурманов.
Много работы, но в целом проще, чем я ожидал. Я последовал советам других и использовал морозильную камеру вместо холодильника для охлаждающей части процесса, но в остальном придерживался рецепта.Возможно, я испортил некоторые из моих первых «поворотов», потому что, когда он запекся, он только немного пыхтел, хотя я повернул его примерно 8 раз или около того. Я думаю, что, возможно, забыл о «поворотной» части и просто сначала сделал кучу складок или что-то глупое, например, свернул не в том направлении по отношению к складкам … Да ладно! Презентация выглядела профессионально, а ее текстура и вкус также оправдали мои ожидания от восхитительности. Отличный рецепт, который подойдет для всего, что связано с слоеным тестом!
мой оказался жестким… Еще было сложно сохранить масло внутри …
Как использовать слоеное тесто: советы, рецепты и многое другое
С его декадентскими слоями масла, легким и воздушным внешним видом и бесконечной универсальностью, каждый домашний шеф-повар должен научиться использовать слоеное тесто. Однако готовить его с нуля пугает — несмотря на все складывание и раскатывание теста, не говоря уже о серьезных временных затратах, домашнее слоеное тесто очень редко появляется за пределами ресторанов и банкетных залов.
Хорошая новость заключается в том, что замороженное слоеное тесто обладает всеми особенностями слоеного теста без лишнего жира. Этот фаворит из морозильных рядов можно украсить множеством сладких и соленых блюд, чтобы быстро и легко приготовить закуски, основные блюда и десерты. И нет ничего постыдного в использовании замороженного слоеного теста: многие повара всегда держат под рукой упаковку, чтобы приготовить пальмиер, сырную соломку, торта, пироги, пиццу и пироги. А замороженное слоеное тесто особенно хорошо подходит для домашних развлечений, так как большинство рецептов можно приготовить заранее и выпечь прямо перед началом вечеринки.
Если вы новичок в замороженном слоеном тесте или ищете творческие способы его приготовления и выпечки, прочтите советы по покупкам и приготовлению, а также наши лучшие рецепты этого основного продукта для супермаркетов.
8 советов по слоеному тесту
1. Будьте опытным покупателем
Ищете лучший бренд слоеного теста? Существует три основных варианта: Dufour Classic Puff Pastry, Trader Joe’s All Butter Puff Pastry и Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets. Первые два сделаны из сливочного масла, а версия Pepperidge Farm содержит растительное масло.Некоторые повара предпочитают аромат сливочного теста и думают, что жир оставляет неприятное послевкусие. Мы обнаружили, что оба варианта лучше всего на вкус в горячем виде в духовке, но полностью сливочные версии сохраняют свежий вкус дольше, чем версии с жиром.
Пакеты различаются по весу, но большинство из них имеют вес в 1 фунт и содержат один или два листа теста. В вашем рецепте будет указано, сколько использовать, но общее практическое правило состоит в том, что из одного листа получается сладкий или соленый пирог на четыре-шесть или примерно восемь-десять порций закусок.Если ваша коробка поставляется с одним большим листом, а ваш рецепт предусматривает использование одного листа, просто разделите большой лист пополам и раскатайте его до желаемой толщины; плотно заверните и заморозьте остатки, чтобы использовать позже.
При покупках убедитесь, что вы покупаете слоеное тесто, а не тесто филло, которое может быть в одной морозильной камере и в аналогичной упаковке. Филло, вероятно, подойдет для некоторых рецептов слоеного теста, но вместо одного толстого листа теста он состоит из множества очень тонких, хрупких кусочков, поэтому он более нежный и не так хорошо держит форму.
2. Приготовьте тесто
Большинство замороженных слоеного теста выпускается в виде сложенных листов. Перед использованием дайте тесту полностью оттаять на ночь в холодильнике или в течение 45 минут при комнатной температуре. Осторожно разверните тесто и, если вы видите какие-либо разрывы или дыры, используйте пальцы — и при необходимости немного воды — чтобы аккуратно сжать тесто.
Чтобы предотвратить прилипание, раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, используя слегка посыпанную мукой скалку.После этого аккуратно смахните излишки муки. Если вы готовите сладкий рецепт, вы можете использовать сахар или сахар с корицей вместо муки, а для рецептов, приготовленных с сыром, вы можете использовать мелко натертый сыр.
Будьте осторожны, не раскатайте слоеное тесто слишком тонко, особенно при приготовлении любой пиццы или пирога — тесто должно быть достаточно прочным, чтобы поддерживать начинку и оставаться хрустящим.
Рецепт запеченного чурро из слоеного теста (Cheater Churros)
Хрустящий чурро, запеченный в духовке.. . и через 15 минут или меньше! Наслаждайтесь корицей, сахаром и чудесно маслянистыми слоями, не обжаривая их (и они на вкус не хуже жареного чурро!).
Нам нравится все, что есть на нашем сайте churro (пробовали ли вы наш Cinnamon Churro Chex Mix ?! Это потрясающе!), Но это мой любимый рецепт чурро, который я готовлю. Вам понравится этот рецепт запеченного чурро из слоеного теста или (Читер чуррос)!
Этот рецепт настолько прост и занимает менее 15 минут от начала до конца.
Что такое чурро?
Чурро — это тесто из жареного теста. Это традиционный десерт в Испании и Португалии, но он также очень популярен в Соединенных Штатах!
Они могут быть толстыми или тонкими, но обычно покрыты сахарной пленкой.
Многие люди любят окунуть свои чуррос в горячий шоколад , dulce de leche , кофе или даже шоколадный соус .
Связанная статья: Легкая ежевика и сливочный сыр Датский, сделанный из слоеного теста!
Связанный рецепт: Если вы любите чуррос, вам стоит попробовать наши ВАФЛИ ЧУРРО! Почему они называются Cheater Churros?
Секрет того, что эти чурро так легко приготовить, заключается в следующем ингредиенте: Листы замороженного слоеного теста .
Вы можете приготовить собственное тесто и потратить время на его жарку, но вместо этого мы используем слоеное тесто и выпекаем его в духовке! Легко приготовить, менее грязно, немного полезнее. . . так много причин, почему я люблю этот рецепт.
Вы просто раскатываете тесто (я использовал нож для пиццы, что сделало его таким простым), разрезаете его на прямоугольники, а затем выпекаете их (жарка во фритюре не требуется!).
Когда они выходят из духовки, они слоеные и теплые, а когда их обмакиваешь в масло, корицу и сахар, это просто рай.
Связанный рецепт: В наших оборотах с вишней из слоеного теста также используются замороженные листы из слоеного теста! ингредиентов, необходимых для запекания чуррос:
Лист замороженного слоеного теста (я нашел их в морозильной камере для десертов в моем продуктовом магазине)
Сахар
Корица
Сливочное масло
Нет слоеного теста?
Некоторые из наших читателей использовали другие вещи в качестве основы для теста.Вот некоторые из их предложений:
бисквитное тесто (хотя и не такое слоеное и хрустящее, но очень вкусное)
корочка для пирога (нарезать полоски оставшейся корочки пирога и посыпать корицей и сахаром, затем выпекать)
Тесто для пиццы (нарезать соломкой, запечь, обвалять в сахаре с корицей)
Сделайте собственное тесто чурро (этот рецепт выглядит просто и вкусно!)
Мы не рекомендуем использовать филло-тесто. . . оно не вздувается, как слоеное тесто.
Как приготовить это слоеное тесто, запеченное чурро Рецепт:
Начните с предварительного нагрева духовки до 450 градусов по Фаренгейту.
Поскольку слоеное тесто заморожено, его нужно вытащить из морозильной камеры за 1-2 часа. Тесто по-прежнему будет холодным, но не замороженным.
Внутри коробки будет 2 листа слоеного теста. В рецепте используется только 1 лист слоеного теста, поэтому вы можете либо поместить другой лист обратно в морозильную камеру, либо удвоить рецепт.
Сначала разверните лист, а затем разрежьте его пополам по длине. Затем разрежьте каждую половину крест-накрест на полоски шириной 1 дюйм. У вас должно получиться около 9 с каждой стороны, всего 18.
Затем застелите противень пергаментной бумагой (может также подойдет вощеная бумага) и сбрызните его антипригарным кулинарным спреем. Положите полоски теста на пергаментную бумагу.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: Убедитесь, что между каждой полоской теста оставлено около 1 дюйма, чтобы они не слипались, поскольку они будут набухать.
Когда все полоски теста окажутся на противне, поместите их в духовку на 8-10 минут или пока они не приобретут приятный золотисто-коричневый цвет (у меня это заняло всего 8 минут, но все духовки разные. Вы просто хотите, чтобы убедитесь, что они не перепекаются).
Пока чуррос запекаются в духовке, возьмите корицу и сахар и полностью смешайте их, чтобы получилось печально известное сахарно-коричное покрытие.
Также поставьте масло в духовку примерно на 30-45 секунд, чтобы оно растопилось.
Профессиональный совет: используйте длинные прямоугольные контейнеры, чтобы можно было легко окунуть полоски теста в смесь масла и сахара с корицей!
После того, как тесто чурро приобрело чудесный золотисто-коричневый цвет и вы достали его из духовки, окуните каждый слой теста в топленое масло и сразу же после этого обваляйте его в смеси корицы и сахара.
Поместите каждое тесто чурро на решетку минимум на 5 минут или пока чурро полностью не высохнет и не остынет.Тогда НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!
Сможете ли вы приготовить рецепт запеченного чурро из слоеного теста заранее?
С этими чуррос лучше всего наслаждаться в тот день, когда вы их готовите. Я также считаю, что их лучше всего подавать сразу (мне нравится, чтобы они были еще теплыми).
Если вам нужно разогреть их, вы можете положить их в микроволновую печь на несколько секунд, но разогретые чуррос, как правило, не будут такими «хрустящими», как в свежем виде.
Если у вас остались остатки, я бы храню их в герметичном контейнере 1-2 дня.У нас дома они хранятся не дольше 24 часов, поэтому я не уверен, насколько хорошо хранятся остатки!
Смотрите, как мы делаем наши любимые рецепты!
Присоединяйтесь к более чем 2
подписчиков на нашем
канале YouTube , и мы делимся некоторыми из наших любимых рецептов!
Вы сможете приготовить невероятно вкусные рецепты прямо вместе с нами.
Ищете более вкусные рецепты?
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать! Посмотрите другие рецепты чурро:
Обслуживает: 18
Рецепт запеченного чурроса из слоеного теста (Cheater Churros)
Разверните и разрежьте листы слоеного теста пополам вдоль и разрежьте каждую половину поперек на полоски шириной 1 дюйм.Выложите полоски на слегка смазанный маслом противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте 8-10 минут или до золотистого цвета (у меня всего 8 минут).
Тем временем смешайте в миске сахар и корицу.
Выньте листы теста из духовки и окуните в топленое масло, затем обваляйте в смеси корицы и сахара.
Дать постоять на решетке 5 минут или до высыхания.
Nutrition
Калорийность: 99 ккал · Углеводы: 12 г · Белки: 1 г · Жиры: 5 г · Насыщенные жиры: 1 г · Холестерин: 1 мг · Натрий: 37 мг · Калий: 13 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 6 г · Витамин А: 6 МЕ · Кальций: 7 мг · Железо: 1 мг
Подробности рецепта
Курс: Десерт
Автор: Камилла Бекстранд
Рецепт адаптирован из: Munchkin Munchies
Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд
Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она является постоянным экспертом по поисковой оптимизации в блоге и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.
Предыдущий пост: Рецепт печенья с шоколадным пудингом Следующее сообщение: Рецепт курицы Хули Хули на гриле
Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций в морозильной камере за 1 час!
Узнать больше
Твистики из слоеного теста с корицей | Запеченный
]]>
Крутки из слоеного теста с корицей — это очень простое праздничное угощение, приготовленное всего из трех ингредиентов.Отлично подходит для выпечки с детьми или для подачи к кофе после обеда.
Замороженное слоеное тесто и домашнее
Да, мы ведем блог о выпечке, и да, у нас есть отличное руководство и рецепт приготовления домашнего грубого слоеного теста, но мы просто собираемся выйти и сказать это. Замороженное слоеное тесто не хуже домашнего! (А может быть, даже лучше, потому что давайте по-настоящему, у кого есть время делать слоеное тесто с нуля во время курортного сезона ?!)
Чтобы легко приготовить эти закуски по-вегански, используйте веганское слоеное тесто .Многие бренды слоеного теста уже являются веганскими, вам просто нужно проверить ингредиенты. Все изображенные повороты сделаны из веганского слоеного теста.
Слоеное тесто с корицей, твисты с детками
Выпечка печенья, вероятно, является самым распространенным выбором для детей на кухне, но крутки из слоеного теста с корицей — еще один отличный вариант! Дети всех возрастов могут получить в свои руки и:
Помогите раскатать слоеное тесто скалкой.
Отмерьте и смешайте корицу и сахар.
Посыпать корицей и сахаром! Дети любят поливать!
Помогите сложить слоеное тесто.
Положите скрутки на противень.
Вот что нужно для приготовления сахарных твистов с корицей
Духовка
Противень
Пергаментная бумага
Одна упаковка готового слоеного теста
Скалка
Сахар
Корица
Острый нож
Приготовить тесто из слоеного теста с корицей
Разогрейте духовку до 375Fº / 190Cº.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
Выньте тесто из упаковки и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги до толщины около ½ сантиметра.
Смешайте сахар и корицу и равномерным слоем посыпьте раскатанное тесто.
Возьмите треть теста и сдвиньте его к центру, чтобы получилась складка. Сложите другой край поверх этого, чтобы создать три слоя.
Порежьте тесто на полоски с короткого конца, шириной около 3 см, чтобы получилось около 12 кусочков.
Скрутите каждую полоску, чтобы обнажить несколько слоев, и поместите на подготовленный противень.
Выпекать 17-18 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым или комнатной температуры.
Необязательно — подавайте с ванильной глазурью.
Если вам не нравится сахар с корицей, вы можете попробовать приправу для тыквенного пирога своими руками или эту домашнюю приправу для чая в качестве альтернативы.
Хотите больше рецептов слоеного теста? Попробуйте:
Пирожные с персиком и шафраном
Обороты малины, розы и меда Лабне
Пирог с жареными овощами и слоеным тестом
Все Бублик Рулетики из грубого слоеного шпината и колбасы
Урожайность: около 12.
Слоеное тесто с корицей
Крутки из слоеного теста с корицей — это супер-простое праздничное угощение, приготовленное всего из трех ингредиентов.Отлично подходит для выпечки с детьми или для подачи к кофе во второй половине дня.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время 33 минуты
Состав
1 упаковка замороженного слоеного теста *
¼ стакана тростникового сахара
1 столовая ложка корицы
Инструкции
Слоеное тесто разморозить в соответствии с инструкциями на упаковке.
Разогрейте духовку до 375Fº / 190Cº. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
Выньте тесто из упаковки и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги до толщины примерно ½ сантиметра.
Смешайте сахар и корицу и равномерным слоем посыпьте раскатанное тесто.
Возьмите треть теста и сдвиньте его к центру, чтобы получилась складка. Сложите другой край поверх этого, чтобы создать три слоя.
Порежьте тесто на полоски с короткого конца, шириной около 3 см, чтобы получилось около 12 кусочков.
Раскатайте каждую полоску, чтобы обнажить несколько слоев, и выложите на подготовленный противень.
Выпекать 17-18 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым или комнатной температуры.
Банкноты
* Если вы используете свежее или домашнее слоеное тесто, пропустите шаг 1.
* Чтобы легко приготовить эти кусочки корицы по-вегански, используйте веганское слоеное тесто. Многие бренды слоеного теста уже являются веганскими, вам просто нужно проверить ингредиенты. Те, что на фото, сделаны из веганской слоенки.
• Нам нравится подавать их с глазурью для окунания — на фото изображена глазурь из ванильных бобов по этому рецепту имбирного торта без глютена.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Размер порции:
1 Количество на приём: Калории: 31 Общее количество жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 6 мг Углеводы: 6 г Волокно: 0 г Сахар: 4 г Белки: 0 г
Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитано с помощью калькулятора питания.
21 лучший десерт из слоеного теста
Они могут показаться сложными, но десертов из слоеного теста НАСТОЛЬКО легко приготовить.
Скрутите их, скатайте и наполните фруктами, орехами или сладким сиропом, и вуаля! Вы будете мастером приготовления кондитерских десертов.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
В детстве меня всегда заинтриговали сладости из слоеного теста, которые продаются в магазинах десертов.
Я имею в виду, как получить маслянистую чешуйчатую корочку, которая так хорошо сочетается с разными начинками и ингредиентами?
Слоеное тесто изготавливается из сотен слоев масла и теста путем многократного раскатывания и складывания.
Хотя приготовление домашнего слоеного теста возможно, вам не захочется связываться с этим французским основным продуктом, если вы начинающий пекарь.
В качестве альтернативы можно использовать купленную в магазине версию для приготовления простых, достойных страсти десертов из слоеного теста.
Не верьте мне на слово. Вот 21 рецепт слоеного теста, который требует минимальных усилий, но дает фантастические десерты!
Эти плетеные лакомства из слоеного теста золотые в прямом и переносном смысле.
Шоколадный лесной орех обильно намазать на размороженном слоеном тесте, затем скатать в бревно и разрезать пополам вдоль.
Они скручены вместе, образуя очень большой десерт из плетеного слоеного теста.
Быстрая промывка яйца придает этим шоколадным косичкам золотисто-коричневые края, а сахарная пудра добавляет хрусткости.
Вы можете быстро приготовить этот датский десерт благодаря удобству замороженного слоеного теста.
Сладкий сливочный сыр и красная фруктовая начинка объединены в сердце каждого датского теста.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Вам понравятся кусочки свежих красных фруктов!
Этот кремово-фруктовый десерт уже сам по себе великолепен и восхитителен.
Перейдите на новый уровень, добавив сверху немного домашней глазури или сахарной пудры.
Галет — сладкий хрустящий торт произвольной формы, привезенный из Франции. Это похоже на пирог, который легче приготовить, чтобы не испортить.
Этот галет из черники, как пирог, маслянистый, слоеный и полон фруктовых ароматов.
В галетном тесте традиционно используется тесто для домашнего или купленного в магазине пирога, но также подойдет и слоеное тесто.
Если вам не нравится черника, попробуйте приготовить галет из клубники, яблок, персиков, киви или комбинации фруктов!
Вы когда-нибудь пробовали штрудель с тостером Pillsbury? Эти пирожки из вишневого теста такие же, только лучше.
Во-первых, они самодельные. А во-вторых, они сделаны из настоящих фруктов!
Эти восхитительные пироги, приготовленные вручную, с начинкой из летней черешни запекаются до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
Вишни — главная звезда шоу, поэтому обязательно покупайте самые лучшие.
Чтобы получить начинку с насыщенным вкусом, смешайте фрукты с лимонным соком, сахаром, солью и экстрактом ванили.
Маленькие, но мощные, эти мини-пирожные сначала вызовут у вас трепет, а во вторую — желание большего.
Сладкие, сочные персики сочетаются с маслянистым и хрустящим слоеным тестом, создавая непревзойденное сочетание вкусов и текстур.
Персики приправлены медом и ванилью, поэтому вы получите еще больше восхитительных вкусов, помимо натурального фруктового вкуса.
Эти персиковые тарталетки — прекрасное летнее угощение, если их подавать с мороженым!
Это рецепт подражания знаменитой коробочной версии тостерного штруделя. Это полудомашний вариант из замороженного слоеного теста.
Еще один отличный способ — использовать купленное в магазине варенье для начинки.
Несмотря на краткость, этот рецепт дает сладкое лакомство со свежим домашним вкусом.
Добавление соленого масла и миндального экстракта в глазурь имеет решающее значение.
Не пугайтесь такого причудливого названия. Это классическое французское блюдо можно приготовить с минимальными затратами времени и усилий.
Лучше всего то, что вы все равно получите незабываемые впечатления от выпечки!
Эти булочки хрустящие, маслянистые и сладкие с карамельной внешней корочкой.
Этот рецепт читера потребует от вас всего лишь трех ингредиентов, чтобы получить весь этот аромат и текстуру.
Принесите слоеное тесто, сахар и топленое масло. С небольшим погружением, раскатыванием, прессованием и запеканием вы сделаете это менее чем за час.
Эти кремовые рожки, также называемые трубочками, станут прекрасным украшением для любого случая. Они похожи на вафли, только хрустящие и сливочные.
Для этого русского десерта вам понадобятся формы, чтобы сделать хрустящие рожки.Добавьте начинку из сливочного сыра, посыпьте все сахарной пудрой и глотайте!
Кто не любит клубнику? Они сочные, фруктовые и сладкие с легким острым оттенком.
Эти яркие красные ягоды лучше всего употреблять в свежем виде на маслянистом сливочном слоеном тесте.
Для получения максимального маслянистого вкуса используйте сливочное тесто из слоеного теста.
Смешайте свежие ягоды с клубничным джемом, чтобы приготовить великолепные глазированные пироги.
Обороты Apple похожи на портативные яблочные пироги.Возьмите их в ленивый день, чтобы насладиться теплыми фруктовыми ароматами.
Яблочная начинка входит в рассыпчатое слоеное тесто с глазурью.
Верхний совет: охладите остатки перед выпечкой, чтобы уменьшить утечки, выходящие из обжатых краев.
Не забывайте прижимать тестовые заготовки после выпечки.Так они впитывают все вкусные фруктовые соки.
Шоколад и арахисовое масло составляют райский дуэт, и вам понравятся эти хрустящие золотисто-коричневые пирожные с начинкой.
Самое приятное то, что вам понадобится всего пять простых ингредиентов и менее 30 минут на выпечку.
Развлекайтесь, создавая вариации с использованием другого орехового масла и шоколадных конфет.
Это искусственный круассан из слоеного теста, невероятно слоеный и ароматный.
Круассан получается хрустящим и мягким, его смазать миндальным сиропом, чтобы он получился вкусным.
Обжаренные сверху измельченные миндальные орехи придают вкусный хрустящий вкус. Поднимите сладость на ступеньку выше, наполнив круассан кремом из миндального теста.
Тарт татин — перевернутый пирог во французском стиле, приготовленный из теста, сливочного масла, сахара и яблок.
Конечно, вы можете упростить задачу, используя купленное в магазине слоеное тесто.
Но в отличие от других десертов из слоеного теста, в которых заправлены фрукты, в этом пироге ярко проявляются карамельно-сладкие яблоки.
Мягкий фруктовый верх создает прекрасный контраст с хрустящей шелушащейся основой.
Этот рецепт заставил меня снова влюбиться в булочки с корицей! Его СУПЕР легко приготовить, и вам понадобится всего три ингредиента: слоеное тесто, коричневый сахар и корица.
Эти булочки были бы неполными без ванильной глазури. Если хотите, добавьте немного изюма.
В отличие от традиционных липких булочек, отнимающих много времени, этот рецепт высвободит больше времени и энергии.
Сохраните их, чтобы съесть эти липкие булочки из слоеного теста или приготовить еще одну партию, потому что они понравятся всей семье!
Сладкая и пикантная начинка сделана из белого и коричневого сахара, цедры апельсина и корицы.
Добавьте орехи пекан и изюм, чтобы заполнить булочки и создать впечатляющую комбинацию текстуры.
Изготовление этих мини-банановых затяжек может быть веселым временем для общения с детьми. Их легко приготовить, но не ожидайте, что на кухне будет без беспорядка!
Подавая эти банановые пироги детям, можно добавить фрукты в их обеды.
Добавление мускатного ореха или корицы делает эти слоенки особенно вкусными и ароматными!
Красота в простоте, и эта десертная пицца доказывает это.
Это изысканное лакомство сочетает в себе свежие фрукты и сливочный сыр с добавлением ванили для усиления вкуса.
Этот универсальный рецепт позволяет использовать любые фрукты, которые у вас есть под рукой. Некоторые отличные варианты включают сливы, яблоки, персики и разные ягоды.
Если у вас всегда есть слоеное тесто, вы можете приготовить этот восхитительный десерт в любое время. Немного нарезки, начинки и запекания, и готово!
Из слоеного теста можно приготовить даже элегантные французские пальмье — насколько это круто? Очень.
Потому что пальмир из слоеного теста может попасть на стол за 30 минут или меньше!
Если вы хотите классические пальмэ, просто заправьте их сахаром. Для начинки следующего уровня вы можете добавить сушеные, измельченные фрукты или тертый сыр.
Леденцы из инжира и бри — это леденцы для взрослых. Они не слишком сладкие, но с добавлением пикантного вкуса.
Создавайте забавные десерты, превращая эти кондитерские изделия в любую форму, которая вам нравится. Подавайте с обычным вареньем в качестве простого полдника.
Если вы любите десерт на завтрак, этот простой и быстрый рецепт для вас. Ваше утро мгновенно скрасится с шоколадной выпечкой!
Эти хрустящие булочки с растопленным шоколадом внутри невероятно вкусны, даже если их есть в чистом виде.
Держу пари, они безумно хороши с шариком мороженого.
При какой температуре вы выпекаете слоеное тесто?
Хотя рестораны и пекарни могут предлагать деликатесы от высококвалифицированных поваров, ничто не сравнится со вкусом домашней еды или десерта.Приготовление рецептов вручную временами может быть утомительным, но удовольствие от наслаждения едой, которую вы приготовили с нуля вместе с семьей и друзьями, бесценно.
По мере того, как вы совершенствуете свои навыки в домашней кухне, вы начнете принимать все более сложные блюда. Один из самых сложных и вкусных десертов для освоения — это слоеное тесто Pâte à Choux . Этот восхитительный, но сложный десерт требует кулинарной точности от начала до конца.
Краткая история
Pate a Choux
При дворе Екатерины Медичи повар по имени Пантанелли изобрел слоеное тесто в 1540 году и первоначально использовал его для изготовления тортов.По мере развития тесто все чаще использовалось для изготовления попелинов , которые представляли собой небольшие лепешки в форме грудок. Затем, в 18 веке, кондитер по имени Авис использовал его для создания заварных булочек , навсегда закрепив за собой название Pâte à Choux . В конце 18 и начале 19 веков кондитеров , таких как Антуан Карем, усовершенствовали Pâte à Choux .
Как приготовить
Заварное Кондитерское
Универсальный заварочный пирог Pâte à Choux используется в самых разнообразных кондитерских изделиях, сочетая в себе основные кулинарные изделия, щепотку фундаментальных знаний и внимание к деталям для создания одного из самых вкусных и знаменитых кондитерских изделий на Земле.
Точный состав будет зависеть от рецепта, который вы используете, но большинство из них начинается с того, что просеивает муку и соль в большую миску. Затем добавьте воду и / или масло, как указано, перемешайте и дайте остыть не менее 20 минут.
Процесс замешивания будет зависеть от вашего рецепта, но, как правило, вам нужно будет раскатать тесто на листе, добавить масло, закрыть края, сложить и раскатать, охлаждая при необходимости.
Выпечка и отделочные штрихи
Вы всегда должны готовить Pâte à Choux при температуре 425 градусов по Фаренгейту .Разогрейте духовку и нарежьте тесто до нужного размера. Время выпечки будет зависеть от размера кондитерских изделий, но вы хотите, чтобы выпечка была идеально золотисто-коричневого цвета.
На этом этапе процесса вы можете начать настраивать свой десерт . Вы можете наполнить выпечку чем угодно, от джема до яичного заварного крема, и вы даже можете сделать целые пироги из этого универсального вещества.
Советы и хитрости
Освоение Pâte à Choux может быть сложной задачей, но легко создать нежные десерты , чтобы поразить своих друзей несколькими фундаментальными приемами.Обязательно следуйте инструкциям из проверенной кулинарной книги, так как точные ингредиенты и методы приготовления могут отличаться.
Если вы любитель кондитерских , возможно, вы захотите взять уроки кулинарии, чтобы овладеть фундаментальными навыками . Класс, специализирующийся на кондитерских изделиях , поможет вам освоить базовые техники, такие как просеивание и замешивание, что позволит вам приготовить идеальное заварное тесто Pâte à Choux. Дополнительную информацию см. На следующих страницах:
Cookingparis151 при какой температуре выпекать слоеное тесто
FAQ
Можно ли открыть духовку при выпечке слоеного теста?
Слоеное тесто — или заварное — имеет репутацию невероятно сложного в выпечке, и даже самые опытные кондитеры могут с трудом приготовить идеальное слоеное тесто.Приготовление слоеного теста — длительный и утомительный процесс, поэтому, как только вы закончите тесто, вы должны позаботиться о том, чтобы не допустить распространенных ошибок при его выпекании.
Одна из самых распространенных ошибок при выпечке слоеного теста — это открытие духовки до того, как тесто полностью приготовится. Когда вы помещаете слоеное тесто в духовку, вода в тесте превращается в пар, заставляя слои теста расходиться. Затем, когда тесто вздувается, жир в тесте готовит каждый слой, придавая слоеному тесту характерную слоеную текстуру.Однако, если вы откроете духовку во время этого процесса, тесто выпадет и станет плоским. Поэтому при выпечке слоеного теста не открывайте духовку.
Как узнать, готово ли тесто?
Одна из самых сложных частей выпечки теста — это определить, когда ваше блюдо полностью готово. В некоторых случаях вы можете просто сказать, когда ваша выпечка станет золотисто-коричневой, но для многих кондитерских это не так просто, поэтому каждый опытный шеф-кондитер знает другие контрольные признаки, чтобы определить, когда выпечка должна выйти. печь.Например, пирожные будут чувствовать себя твердыми в центре, когда они полностью выпечены, а также они будут более матовыми по цвету. У печенья и пирожных следует обращать внимание на края, которые при приготовлении станут твердыми и подрумянятся. Пироги на основе заварного крема могут быть немного сложнее, поскольку они часто выпекаются после того, как вынуты из духовки. В общем, вы хотите, чтобы текстура была твердой, но вы все равно должны иметь возможность создавать гладкую, твердую рябь при перемещении пирога. Поэтому, когда вы готовите тесто, вы должны знать, как определить, полностью ли оно пропекло, чтобы вынуть его из духовки в нужное время.
В чем разница между слоеным тестом, купленным в магазине, и домашним?
Хотя покупное и домашнее слоеное тесто в основном взаимозаменяемы, между ними есть несколько ключевых различий. С одной стороны, приготовить домашнее слоеное тесто гораздо труднее, чем приготовить его в магазине. В слоеное тесто нужно аккуратно добавить сливочное масло, и оно должно быть выдержано при определенной температуре, чтобы оно не впитало слишком много масла.С слоеным тестом, купленным в магазине, работать намного проще, а некоторые из них могут быть даже более полезными и менее калорийными, чем домашнее слоеное тесто. С другой стороны, домашнее слоеное тесто часто дешевле в приготовлении, чем купленное в магазине, и, если все сделано правильно, домашнее слоеное тесто может быть очень вкусным. Например, такие деликатесы, как торт Saint-Honore, почти всегда готовятся из домашнего слоеного теста. В целом, приготовление домашнего слоеного теста может оказаться стоящим делом, если вы готовы потратить время и силы, но если вы не опытный пекарь, вы можете покупать замороженное слоеное тесто в магазине.
Как испечь замороженное слоеное тесто?
Поскольку приготовление слоеного теста с нуля может быть очень трудоемким и трудоемким процессом, многие люди предпочитают использовать замороженное слоеное тесто, чтобы упростить выпечку. Когда вы покупаете замороженное слоеное тесто в магазине, вам следует попытаться найти тесто, которое полностью готово из сливочного масла, а не из шортенинга или другого заменителя, поскольку полностью сливочное слоеное тесто обычно имеет лучший вкус. Если вы захотите использовать тесто, сначала его следует полностью разморозить.Тесто для слоеного теста очень нежное, поэтому, если оно не полностью разморозится, оно может сломаться при попытке манипулировать им. Оттуда вы можете превратить слоеное тесто в выпечку по вашему выбору, осторожно раскатав его, посыпав мукой, раскатав и нарезав желаемую форму. Затем вы запекаете слоеное тесто при температуре 425 ° F, пока оно не вздувается и не начинает подрумяниваться, а затем продолжайте выпекать его при 375 ° F, пока оно полностью не пропечется. Наконец, дайте слоеному тесту остыть перед тем, как подавать его на стол.
Какие французские фирменные блюда из соленого слоеного теста?
Слоеное тесто обычно ассоциируется со сладкими продуктами, но во французской выпечке оно также используется для соленых и соленых блюд. Пальмиеры, например, делают из раскатанного слоеного теста, и зачастую они довольно соленые. Любителям сыра понравятся гужеры, которые готовятся из слоеного теста, смешанного с такими сырами, как грюйер или конте. Торсады — это, по сути, крутки из слоеного теста, и их можно приготовить по вкусу как сладким, так и соленым.Слоеное тесто также можно использовать в качестве углеводов в более пикантных закусках, таких как волован. Vol au Vent — это оболочка из слоеного теста, которую можно наполнить различными смесями, чтобы получился восхитительный небольшой кусочек. Точно так же тартлеты изготавливаются из корок из слоеного теста, наполненных различными продуктами, от фруктов до курицы. Буши — еще одна разновидность корочки из слоеного теста, которую можно использовать в самых разных блюдах. В целом слоеное тесто — универсальное тесто, которое можно использовать как для сладких, так и для соленых блюд.
Какая температура масла в домашнем слоеном тесте?
Приготовление слоеного теста — деликатный процесс, поэтому вы должны убедиться, что ваши ингредиенты точно соответствуют спецификациям рецепта, который вы используете. В слоеном тесте много сливочного масла, которое должно оставаться холодным на протяжении всего процесса замеса. Чтобы сделать слоеное тесто, вы оборачиваете холодный слой теста из муки и воды вокруг блока холодного масла и начинаете его раскатывать.Масло должно оставаться холодным, чтобы оно не растаяло в тесте до того, как оно попадет в духовку, где жидкость из теста и масло быстро испарятся, образуя слоеные слои теста. Однако, хотя масло должно быть холодным, оно также должно быть несколько мягким и податливым, так как слишком твердое масло разорвет тесто. Как правило, вы должны тонко нарезать масло перед тем, как положить его на тесто, и вы можете использовать скалку, чтобы растолочь масло и облегчить манипуляции с ним.
Для чего чаще всего используется слоеное тесто?
Слоеное тесто — это универсальное тесто, которое можно использовать для приготовления самых разных блюд. На протяжении веков повара использовали этот ингредиент в широком спектре рецептов, включая как декадентские десерты, так и острые угощения. Традиционно слоеное тесто использовалось в различных десертах, от простых слоеных кремов до потрясающих тортов Saint-Honore, в которых слоеное тесто было слоем за слоем. В любой французской кондитерской вы найдете множество пирожных из слоеного теста, из которого также можно приготовить круассаны.Однако это тесто также можно использовать во множестве более пикантных рецептов. Из слоеного теста обычно делают маленькие «чашки» для закусок, а также из него делают запеченный бри и говяжий веллингтон. Вы также можете заменить традиционную корочку слоеным тестом в пирогах и пирогах. Таким образом, слоеное тесто широко используется во многих рецептах, и опытные повара часто используют его, чтобы придать уникальный вид традиционным блюдам.
Как приготовить слоеное тесто с нуля?
Тесто для слоеного теста, как известно, сложно приготовить, поскольку процесс его создания утомителен и очень специфичен.Фактически, единственная простая часть этого рецепта — это ингредиенты: мука, соль, масло и вода. Для начала вы должны смешать муку и соль, а затем добавить масло и разрезать его в тесто с помощью ножей или кондитерского блендера. Далее следует добавить воды и перемешать с тестом. Затем на разделочной доске вы должны сформировать квадрат и раскатать прямоугольник. Затем вы сложите тесто и переверните его не менее шести раз. К этому моменту тесто должно быть полностью перемешано, и вы можете остудить его на ночь.Когда тесто остынет, его можно обвалять в муке, чтобы получилось желаемое лакомство из слоеного теста, но не переусердствуйте с тестом.
Фаршированный картофель рецепт | Гранд кулинар Поделиться с друзьями: Картофельное пюре, которым заполнили половинки картофеля в кожуре, приготовили из предварительно запеченного в духовке картофеля, молока и сыра. Рекомендуем Время: 1 час. …
1 ст. сыра чеддер или монтерей джек (или смесь этих двух сортов), плюс еще немного для посыпки
3 ст. л. канолового масла
225 гр. соленого сливочного масла
1 ст. сметаны
1/2 ст. молока
2 ч. л. соли со специями
3 нарезанных стебля зеленого лука
Свежемолотый черный перец
Приготовление блюда по рецепту:
Разогрейте духовку до 205°С.
Положите картофель на противень. Смажьте его каноловым маслом и запекайте в течение 1 ч. Убедитесь, что он полностью пропекся.
Нарежьте масло ломтиками. Сложите в большую миску и добавьте кусочки бекона и сметану. Достаньте картофель из духовки. Уменьшите температуру до 180°С.
Острым ножом разрежьте каждый клубень пополам вдоль. Выскребите мякоть в миску, стараясь не порвать шкурку. Чтобы картофель держал форму, оставьте небольшой слой мякоти на шкурке. Выложите картофельные «чашечки» на противень.
Разомните картофель с маслом, беконом и сметаной. Добавьте сыр, молоко, соль со специями, зеленый лук и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте. (Если вы собираетесь заморозить эту картофельную смесь, не добавляйте зеленый лук.)
Заполните картофельные «чашечки» начинкой. Лучше, когда начинки много, с горкой. Посыпьте каждую картофелину небольшим количеством сыра и поставьте в духовку, пока он не прогреется, на 15-20 мин.
Категории:
Запеченный фаршированный картофель с сыром и беконом пошаговый рецепт с фото
Запеченный фаршированный картофель – это одно из самых вкусных и красивых картофельных блюд. Его можно приготовить как для повседневного, так и праздничного ужина, а также к воскресному приёму гостей. Дополнительные ингредиенты — сыр, бекон и зелень — придают этому блюду больше вкуса и аромата. Получается даже лучше, чем в Крошке-Картошке какой-нибудь.
Запеченный фаршированный картофель может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской в ожидании какого-нибудь кулинарного шедевра.
Ингредиенты
картофель 5-6 шт
сыр Чеддер 150 г
бекон 150 г
сметана 150-200 г
лук зелёный 3-4 пера
соль
перец чёрный
Для приготовления фаршированного картофеля нам понадобятся картофелины довольно больших размеров, у меня 5 штук весят 1.7 кг!
Для лучшего внешнего вида блюда я использовал сыр Чеддер.
Приготовление
Итак, включаем духовку и прогреваем её до 200°С. Тщательно моем наш картофель, затем выкладываем на бумажное полотенце и даём обсохнуть.
Отдельно каждую картофелину обматываем фольгой, выкладываем на противень-решётку и выпекаем час-полтора, в зависимости от крупности картофеля.
Проверку готовности картофеля можно сделать так: достаём самую большую картофелину, аккуратно разворачиваем фольгу, разрезаем картофель пополам и убеждаемся в готовности. Если не готов — обратно в духовку его!
Пока картофель выпекается, готовим вторую часть блюда. Обжариваем ломтики бекона до золотистой корочки и нарезаем его на небольшие кусочки.
Мелко шинкуем зелёный лук.
Натираем на крупной тёрке сыр. Кстати, если у вас нет сыра Чеддер, то используйте тогда другой, который хорошо плавится и красиво выглядит.
Теперь — самое интересное. Достаем из духовки картофель, ждём пока он немного остынет, разрезаем его пополам по длинной стороне и при помощи ложки из каждой картофелины аккуратно вынимаем мякоть таким образом, чтобы каждая картофелина приобрела форму лодочки. Желательно эту операцию производить быстро, чтобы не совсем сильно остыл картофель.
Из мякоти делаем картофельное пюре. Молока или воды добавлять не нужно, просто разминаем картофельную мякоть.
Добавляем в пюре сметану и зеленый лук, солим и перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем. Количество сметаны определяется количеством картофельного пюре: чем больше пюре, тем больше сметаны.
Заполняем наши картофельные лодочки получившимся пюре, а сверху кладем на них ломтики бекона и тёртый сыр.
Можно положить и в обратном порядке: сначала сыр, а потом бекон. КотоЭксперт внимательно следит за правильностью приготовления блюда, взгляд очень строгий, но, кажется, претензий у него нет.
Теперь выпекаем фаршированный картофель в духовке 15 минут при температуре 180°С. Так как подавать это блюдо нужно только горячим, можно часть картофелин не выпекать сразу, а оставить на следующие разы. Просто кладём «лишние» картофельные лодочки на тарелку, сверху заворачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник. Также поступаем и с начинкой.
Смотрим на часы: 15 минут прошло! Запеченный фаршированный картофель с сыром и беконом готов. Он очень хорошо сочетается со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Запеченный картофель с сыром — простой домашний рецепт с фото
Запеченный картофель с сыром – это одно из самых любимых всеми блюд. Вариантов из картошки превеликое множество – можно жарить, варить, печь, делать картошку начинкой для пирогов, делать частью супов, рагу, салатов и наверняка есть еще огромное количество опций. Рецептов блюд из картофеля превеликое множество. Когда мы путешествовали по национальным паркам США, жареный картофель был нашим любимым блюдом. Мы селились в кемграундах и ужинали с видом на горы или озеро. Так что вот еще один рецепт слоеного пирога с картошкой и сыром – простой и вкусный!
Содержание статьи
Готовый запеченный в духовке картофель с сыром
Запеченный картофель с сыром
Сегодня я вам расскажу один из рецептов, который мне подарили. Как-то я спросила своего друга, а что он собирается готовить на День благодарения. И он ответил, что праздновать будет у родственников, но пойдет туда с картошкой, чтобы всех угостить. А потом рассказал, как он готовит свою картошку. Я запомнила, и через некоторое время тоже опробовала, немного приукрасив. Получилось вкусно! Так что этот рецепт – плод интернациональной дружбы!
Ингредиенты
Для запеченного картофеля с сыром вам потребуется не так и много ингредиентов, а именно:
Картошка
Лук
Чеснок
Сыр
Сметана
Приправы (соль, перцы, розмарин, тимьян, укроп, семечки льна и другие)
Под слоем сметаны виден порезанный картофель, сыр и приправы
Рецепт запеченного картофеля с сыром
Приготовить запеченный картофель с сыром дома очень просто. Вот мой рецепт:
Для начала картофель надо почистить и порезать на очень тонкие дольки. Чем тоньше, тем лучше. Если у вас есть специальный нож-комбайн для этого – вам же легче. Но можно управиться и собственными руками.
Следующий этап – порезать лук кружочками. Чеснок тоже порезать на небольшие кусочки.
Затем взять и смазать маслом форму для выпечки и выложить слоями картошку, лук и чеснок.
Теперь сверху посыпать всеми приправами, которые вам нравятся. И посолить, конечно.
Опять очередь сыра. Тут как вам удобно – либо порезать на ломтики, либо купить уже тертый сыр или же самостоятельно потереть на терке.
Снова слой из картошки, лука и сыра. И вновь приправы. И чтобы было еще вкуснее – снова сыр.
А теперь сверху все это добро поливаем сметаной. Все!
В итоге отправляем наполненную форму для выпечки в предварительно разогретую духовку или печь на полчаса или чуть больше.
А теперь блюдо готово к духовке!
Все запеклось!
На стол это блюдо лучше подавать горячим – так будет гораздо вкуснее!
Приятного аппетита!
Другие мои домашние рецепты
Все мои рецепты также собраны здесь.
Молодая картошка, запеченная в сырно-грибном соусе
Вкуснейшее блюдо из картофеля на скорую руку – запеченная молодая картошка в сырно-грибном соусе! Подойдет и на праздник, и на каждый день.
Позвонила мама и сообщила, что прямо с дачи она едет к нам. Как всегда, мне хотелось накормить ее очень вкусно! Благо, с обеда остался пирог с помадкой из сгущенки и кураги (тоже, к стати, мое изобретение, может быть опишу рецепт в следующий раз). А вот на второе нужно было что-то очень быстро придумать. Продуктов закупить не успели, дома осталась одна картошка, но зато запасы заморозки были, как всегда, а также выручалочка – сухое молоко!
Быстренько намыла и нарезала картофель прямо в кожуре и отправила сначала тушиться на плите (так быстрее). Но ведь тушеной картошкой маму не удивишь! По ходу решила залить все это соусом и запечь. Открыла морозилку и подобрала ингредиенты: нашла сыр-косичку, копченый сыр и замороженные шампиньоны. Молоко развела из сухого и все это взбила, добавив специи, как обычно я это делаю. Когда мама подошла, блюдо уже подрумянивалось в духовке.
Угощение получилось “пальчики оближешь”, с корочкой сверху и сочное внутри! И мама, конечно же, спросила из чего соус.
По дороге на остановку, она сказала моему мужу, как, мол, ХОРОШО, КОГДА МУЖЧИНА ХОДИТ НА РАБОТУ, А ЖЕНЩИНА ЗАНИМАЕТСЯ ХОЗЯЙСТВОМ! И это сказала моя мама, которая сама работала на работах всю жизнь, как лошадка!
В общем, делюсь своим мимолетным изобретением с вами!
Состав:
1 кг молодого картофеля
1,5 ч. л. соли (если сыр соленый, соли взять чуть меньше)
30 мл оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла (можно топленого)
350 г молока
50 г твердого сыра
30 г копченого сыра
70 г грибов (у меня замороженные)
1 ст. л. цельнозерновой муки
специи (по вкусу): – черный перец – хмели-сунели – асафетида – по вкусу – 0,5 ч. л. молотого кориандра
зелень по вкусу
Рецепт молодой картошки, запеченной в соусе в духовке:
Молодой картофель хорошо помыть и нарезать кружочками или любым другим способом прямо в кожуре.
Нарезаем молодой картофель
Всыпать 1 ч. л. соли, хорошо перемешать и потушить на плите с небольшим количеством воды и оливковым маслом до полуготовности. Добавить сливочное масло, чтобы расплавилось.
Пока картошка тушится, взбить в блендере все оставшиеся ингредиенты (кроме зелени и муки) до однородной массы. В конце добавить к массе муку и хорошо перемешать.
Готовим соус с сыром и грибами
Залить картошку соусом и потушить еще 10-15 минут, непрерывно помешивая.
Тушим картофель в соусе
Когда соус загустеет, еще раз тщательно перемешать и отправить картофель запекаться в духовку при температуре 250 градусов до образования золотистой корочки (примерно 10 минут). При этом под корочкой соус будет жидким и очень аппетитным.
Рецепт просто жареной на сковороде картошки. Хоть блюдо и является простейшим, однако, как выяснилось, правильно пожарить картошку может не каждый.
Одним из самых известных овощных блюд являлась во все времена обычная жареная картошка. Несмотря на большое разнообразие вариантов ее приготовления, сегодня я расскажу как просто и без лишних дополнений пожарить картошку до красивых и румяных зажарок. Единственное что нам потребуется для приготовления — это сам картофель, немного масла и соль.
Чтоб пожарить картофель необходимо:
Картофель — 3 штуки;
Растительное масло — 50мл.;
Веточка укропа — для подачи;
Соль — по вкусу.
Жареная картошка
рецепт с фото
Решил написать рецепт жареной картошки. Блюдо конечно простое, но есть несколько тонкостей, которые позволят вам приготовить действительно вкусную картошку с румяными поджарками, с которыми я и хочу поделиться. Особенно этот рецепт актуален в преддверии Великого поста, так как жареная картошка, безусловно, является еще и постным блюдом.
Итак, для начала почистим картофель и уберем все глазки,
Нарежем картошку вот такими брусочками, как показано на фото рецепта.
Далее, нарезанный картофель зальем холодной водой и вымочим его минут 20-30, меняя в течение этого времени холодную воду раза 2, а лучше 3. Данный этап необходим чтоб освободить картошку от лишнего крахмала. Именно после этой процедуры у нас появятся все шансы зажарить овощ до румяного состояния! Да, вымачивать картофель обязательно именно в холодной воде!
После вымачивания, картошку откинем на дуршлаг и дадим стечься всей лишней воде,
После чего, вывалим картошку на полотенце, и хорошенько ее просушим,
Нальем на сковороду немного растительного масла, так, чтоб едва залить дно, потом хорошенько нагреем масло чтоб от него пошел легкий дымок,
И как только сковорода с маслом нагреется, закинем в сковороду картошку, сразу же быстро ее перемешаем (чтоб она покрылась маслом по всей своей поверхности), и более не тревожа овощи,
будем жарить их до появления первых зажарок. Как только зажарки начнут появляться, картошку нужно второй раз перемешать,
а потом, когда зажарки начнут проявляться более выражено, перемешиваем картошку почаще, пока она не прожарится до требуемого состояния.
Как только картошка стала достаточно прожаренной, посолим ее, еще разок перемешаем, дадим еще минуты 2 пошкварчать на сковороде,
После чего, жареная картошка посыпается мелко нарубленной зеленью укропа (или петрушки), и сразу подается к столу в качестве самостоятельного блюда.
Жареная картошка — вещь универсальная! Ее, если конечно она готовится не в пост, можно подавать с салом, с соленой селедкой, и даже, с любым овощным или любым другим салатом. Приятного всем!
Вкуснейшая жареная картошка — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рецепты на Масленицу Для Вас, любимые! Рецепты на 8 марта Вход / Регистрация Добавить рецепт Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Лук / Вкуснейшая жареная картошка
Отзывы (5) 14
Приготовил : Алексей Марчук 17.02.2017 Время приготовления: 45 мин Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать Кто-то любит картофель вареный, а я предпочитаю его жарить. Конечно, это не слишком полезно, зато как вкусно! Жарю, как правило, с добавлением лука и чеснока, они придают блюду потрясающий аромат.
Описание приготовления:
Давайте научу, как приготовить вкуснейшую жареную картошку. Больших секретов тут нет, все достаточно просто и доступно. Килограмм картофеля обжаривается в раскаленном масле до золотистого цвета. Лук, чеснок и специи кладем в самом конце, чтобы ничего не подгорело. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Ингредиенты:
Картофель 1 Килограмм Масло растительное По вкусу Соль и перец По вкусу Лук репчатый 1-2 Штук Количество порций: 4-5
Как приготовить «Вкуснейшая жареная картошка»
Картофель очищаем и нарезаем произвольными, примерно одинаковыми тонкими ломтиками или брусочками. Разогреваем в глубокой сковороде 4 ст. л. растительного масла и выкладываем картошку. Обжариваем 5 минут на максимальном огне, затем перемешиваем лопаткой и делаем огонь ниже среднего. Жарим под крышкой еще 5 минут. Самое время добавить измельченный лук (если готовите с ним) и специи. Снова тщательно перемешиваем лопаткой. Продолжаем жарить под крышкой, следя, чтобы картофель не подгорал. Доводим картофель до готовности, индикатором чего всегда выступает золотистая корочка и непревзойденный аромат, который наполнит всю вашу кухню. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вкуснейшая жареная картошка:
4 средняя оценка: 4.3, всего голосов: 47 Я приготовил(а) Похожий видео рецепт Вкуснейшая жареная картошка Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Рекомендуем рецепты: Фарш с картошкой в духовке Салат «Цезарь» с капустой Диетический суп из цветной капусты Маринованная курица Овощной шашлык в кляре
Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Картофельные «рябчики» Жареная картошка в духовке Английская уличная еда «Fish&chips» Жареная картошка с беконом Драники Картофель по-деревенски во фритюрнице Картошка со свежими грибами жареная Жареная картошка с мясом Подборки рецептов: Курица с картошкой в духовке 97 Суп картофельный 232 Картофель по деревенски 48 Картофельное пюре 153 Маринованный лук 41 Выпечка с луком 208 Лук на зиму 31 Луковый суп для похудения 13 Добавить свой комментарий:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото Отправить
Комментарии :
Владимир Иванович 07.01.2021 19:05 Ответить
Нажарил и я на ужин картошки-как указано в рецепте.Получилось очень уж вкусно.И вот мой ужин.Спасибо-рецепт хороший.
Алексей Егоров 26.11.2020 20:41 Ответить
Я приготовил также как написано было. У меня получилось очень вкусно и ароматно…
Konstantin Kirillov 14.12.2019 19:54 Ответить
Спасибо. Добавлю, что крышку надо потом снять иначе все получается перепаренное и отсыревшее, и время скорректировать под свою плиту, чтобы не подгорело
Егор Глуховцев 25.11.2019 12:20 Ответить
СПАСИБО КАРТОШКА СУПЕР
Dmytro Vasilev 05.10.2017 18:15 Ответить
Спасибо
Добавление рецепта в книгу ПРОДОЛЖИТЬ Отправить рецепт другу ПРОДОЛЖИТЬ Добавление рецепта в книгу Действие выполнено OK Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? ОТМЕНА Я ПРИГОТОВИЛ(А) Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда JPEG, максимальный размер — 4 мегабайта Прикрепить фото Отправить Горячие блюда — лучшие 10 рецептов Шашлык из вырезки свинины Куриный шашлык на кефире Куриные шашлычки на шпажках в духовке Шашлык из говядины на шпажках Правильный шашлык из свинины Мцвади Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами Шашлык по-татарски Шашлык из баранины с овощами Шашлык по-абхазски Рассылка новых рецептов ПОЛЕЗНОЕ Новые рецепты Случайный рецепт Фотографии рецептов Кулинарные книги Кулинарная энциклопедия Кухни народов мира Польза и вред продуктов Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд — Повар.Ру сырники из творога рецепт
Салат Оливье с курицей — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Как приготовить блюдо «Салат Оливье с курицей»
Картофель, морковь и яйцо предварительно отварить.
Картофель и морковь порезать кубиками.
Вареные яйца порезать кубиками.
Вареное мясо порезать кубиками.
Свежие и соленые огурцы порезать кубиками.
Репчатый лук мелко порезать.
Перемешать все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. По вкусу добавить соль.
Старинный рецепт традиционного салата.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат Оливье с курицей»:
Куриное филе — 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Картофель (средний) — 2 шт.
Огурцы соленые — 2 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Горошек консервированный — 100 гр.
Морковь (средняя) — 1 шт.
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Майонез — 50 гр.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 90.5 ккал.
Белки: 6.5 гр.
Жиры: 4.3 гр.
Углеводы: 6.3 гр.
Число порций: 4
Салат Оливье с курицей — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат Оливье с курицей»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Джоанна Гейнс Хассельбак Рецепт и фотографии картофеля
Я действительно не могу насытиться рецептами Джоанны Гейнс. Вы пробовали ее вишнево-миндальную корочку или лимонный пирог? Как насчет ее масляного домашнего печенья, или, как я люблю их называть, пушистых кусочков небес? Все, что она делает, выглядит и имеет восхитительный вкус, и одним из ее последних рецептов, которые я не мог дождаться, чтобы попробовать, был ее картофель с приправами, который представлен в ее поваренной книге Magnolia Table, Volume 2 .Сытный гарнир представляет собой идеальный баланс между пушистым внутри и хрустящим снаружи, и он хорошо сочетается со многими основными блюдами, такими как курица, рыба или овощи.
При полной прозрачности я немного испугался, когда взглянул на инструкции и прочитал, что мне придется нарезать картофель тонкими ломтиками, а затем попытаться обмахивать его веером. (Извините, как один раскатает картошку ?!) Я не думал, что мои навыки ножа были на должном уровне для этой задачи, но я здесь, чтобы заверить вас, если я смогу это сделать, вы тоже сможете! Чтобы избежать разрезания картофеля (и моего пальца), я не рискнул, нарезав клинья немного толще.Хотя это в конечном итоге стоило мне большего количества времени в духовке и обеспечения того, чтобы масляная смесь просачивалась во все уголки и щели, это того стоило.
Непростой рецепт картофеля от Гейнса, который подают прямо из духовки, очень просто приготовить, и благодаря своему уникальному и забавному виду он станет отличным поводом для разговора. Эта теплая сторона комфорта обязательно станет неотъемлемой частью вашего семейного дома.
Notes
Джоанна советует, как правильно нарезать картофель, — положить две деревянные ложки или палочки для еды по бокам картофеля в качестве направляющих.Это поможет предотвратить резку картофеля ножом.
Промойте каждую картофелину и обсушите полотенцем. Используя нож (не обязательно очень острый), аккуратно нарежьте каждый картофель крест-накрест на тонкие ломтики, стараясь не разрезать насквозь. Поместите картофель в форму для выпечки размером 9×13 дюймов или 7×11 дюймов. Тщательно распушите картофель веером; чем больше щелей, тем лучше!
Взбейте в небольшой миске растопленное сливочное масло, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Выложите масляную смесь равномерно на каждый картофель. Возможно, вам понадобится кисть, чтобы вы могли обработать надрезы и покрыть каждый ломтик.
Выпекать без крышки 45 минут. Затем равномерно посыпьте пармезаном и петрушкой каждый раздутый картофель. Поместите обратно в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится и не станет немного хрустящим, еще примерно 15-20 минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Информация
Категория
Гарниры
Выход
4-6 порций
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
1 час 5 минут
Общее время
1 час, 19 минут, 59 секунд
Источник изображения: POPSUGAR Photography / Эмили Уивер
Рецепт печеного картофеля | Блог Thomas Sixt Food
Мой рецепт печеного картофеля Я покажу вам в этом посте.Пошаговая инструкция с множеством фото сопровождает вас самостоятельно готовить.
Картофель из духовки — популярный гарнир или хрустящая закуска вместо картофеля фри с различными соусами и холодными соусами, которые стоит попробовать.
Время приготовления составляет около 5 минут, время приготовления — около 30 минут.
Забыли гарниры? Затем быстро читайте и сами приготовьте вкусные и полезные картофельные дольки.
Кстати, на кулинарные вопросы отвечаю через функцию комментариев. А пока успехов и хорошего аппетита!
Картофель фри и картофельные дольки входят в раскаленный жир. Запеченный картофель готовят в духовке, чтобы получить легкий и хрустящий картофель.
1. Рецепт печеного картофеля
Приготовление ооочень простое: можно использовать любой сорт картофеля, я предпочитаю молодой, маленький, в этом году картофель. Кожица по-прежнему нежная и имеет приятный вкус.
Вы также можете очистить крупный картофель и разрезать его на четвертинки или восьмые части. Теперь вы можете пойти на кухню… следуя многочисленным фотографиям и советам…
Печеный картофель
Рецепт печеного картофеля от шеф-повара Томаса Сикста с множеством пошаговых фото.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время35 минут
Курс: основные блюда, гарниры
Кухня: французские рецепты, немецкие рецепты
Ключевое слово: рецепты без глютена
Порций: 2 порции
калорий: 559 ккал
Автор: Томас Сикст
500 г картофеля Я люблю использовать молодой картофель этого года
20 мл оливкового масла Вы также можете использовать масло подсолнечника!
1/4 чайной ложки соли Мне нравится использовать Урсальт или.Гималайская соль
4-6 щепоток перца черный молотый
2 столовые ложки розмарина Я беру дополнительно тимьян
4 щепотки кайенского перца
Автор: Томас Сикст
Привет, я немецкий шеф-повар, автор кулинарных книг и фотограф еды. Передача кулинарных знаний — моя большая страсть. Каждый может готовить для себя, и с помощью этого сайта я хотел бы внести свой вклад в его успех. Вдохновляйтесь и наслаждайтесь хорошей едой. Если у вас есть какие-либо вопросы по приготовлению пищи, воспользуйтесь функцией комментариев в конце каждой статьи и рецепта.Желаю Томасу Сиксту удачи!
Совершенно дважды запеченный картофель | Все рецепты
Очень хороший рецепт. Несколько рецензентов упоминали, что у них проблема с сохранением целостности кожи после извлечения мякоти. Ответ очень простой. Во-первых, обязательно используйте запеченный картофель, как сказано в рецепте. У них более толстая и менее нежная кожа, чем у некоторых других разновидностей. Во-вторых, не пытайтесь вычерпать всю плоть до кожи.Оставьте на коже около 1/4 дюйма картофеля. Так делают рестораны и обычно дают гораздо лучшие результаты.
Для этого рецепта я использовала очень-очень крупный красновато-коричневый картофель для запекания. Идеально. Еще я добавил 4 унции. сливочного сыра по этому рецепту и упакованного бекона Hormel REAL Crumbled Bacon, чтобы сэкономить время. Я приготовил и фаршировал этот картофель утром и поставил его в холодильник, а затем приготовил при температуре 350 градусов в течение примерно 35-40 минут.Ооооо, я думаю, это можно сделать заранее, что делает их еще лучше !! Конечно, не нежирный рецепт — особенно после того, как я добавил сливочный сыр, но замечательный. Моей семье и друзьям это понравилось. Мне нравится идея, что их можно сделать раньше времени. Надеюсь, кто-то сочтет это полезным. *******************************
Обновление: Вот и наступил 2013 год! Не могу поверить, что написал вышеупомянутый пост в 2004 году. Я все еще готовлю этот рецепт! Я получил инструкции по дальнейшим действиям и подумал, что мне следует обновить этот пост.Приготовить это блюдо можно на день-два раньше срока. Не запекайте. После заправки беконом и сыром просто накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник. Помните, что в инструкциях не учитывается фактор холодильника, поэтому время выпечки увеличивается. Однако, чтобы помочь, выньте его из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно на час или немного дольше. Это сократит время выпекания. Выпекайте около 1,25 часа, но следите за ними — вы хотите, чтобы они прогрелись, а сыр слегка подрумянился.Замораживание: заморозить перед выпечкой. Совет: быстро заморозьте их, чтобы они были порциями.
Я делал их дважды, и они всегда в восторге! Я прочитал другие обзоры и вот что предлагаю:
1) Я использую самый крупный картофель, который могу найти. Неважно, если вы приготовите их на 350 400 единиц.Дело в том, чтобы готовить их до тех пор, пока нож не пройдет сквозь них. Обычно это занимает у меня полтора часа. Я также оборачиваю свою фольгу с небольшим количеством масла и солю.
2) Я также разминаю свой примерно с 1/2 упаковки сливочного сыра. Просто мне очень нравится сливочный сыр. 🙂
3) Смешиваю бекон с картофельной смесью. Обычно я не связываюсь с доливом.
4) Самый простой способ разлить смесь в ракушках — переложить все это в большой пакет Ziploc, оторвать угол от мешка и выдавить его в ракушки.Никакого беспорядка!
5) Если вы спешите, можно также жарить картофель до тех пор, пока ботва не начнет подрумяниваться. Быстрее запекания.
6) Эти заморозки действительно хорошо завернуты в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу.
Я готовлю этот рецепт много лет, за одним исключением. Я делаю их из мини-картофеля с красной кожицей.Вот как: разрезать мини-картофель пополам по длине, бросить в миску с несколькими столовыми ложками оливкового масла для покрытия и запекать при 425 градусах, разрезать стороной вниз примерно 25 минут. После того, как они остынут в течение примерно 10 минут, вы можете вычерпать мякоть меллонным шариком. Затем выполните остальные шаги этого рецепта. Использование мини-картофеля происходит быстрее, чем более крупного (используйте столько мини-картофеля, сколько вы думаете, чтобы равняться четырем крупным картофелям, обычно около 12 для размера, который я покупаю), потому что они так быстро выпекаются и из них получаются блюда идеального размера для пальцев.Отлично подходит для барбекю, когда ни для одной другой еды не требуется вилка! Независимо от того, сколько из них я сделаю, у меня никогда не останется остатков!
Всем понравился рождественский ужин. Совет: в следующий раз я бы уменьшил количество зеленого лука в смеси для фарша и добавил немного мелко нарезанного бекона.
Как получить идеальные картофельные «ракушки» — запечь картофель в духовке (если вы запекаете фольгу, не делайте этого), дайте остыть около 10 минут и разрежьте пополам, как предлагает рецепт.Затем с помощью ножа аккуратно нарежьте картофель по краю, как при нарезке грейпфрута (оставьте около 1/8 дюйма мякоти и кожицы, чтобы придать скорлупе немного веса). Затем нарежьте картофель почти до дна на четвертинки. Используйте нож из центра, чтобы отделить четвертинки от скорлупы. Это должно оставить у вас прочную оболочку для наполнения.
Прочитав отзывы, мне не терпелось приготовить эту картошку, и как только я это сделал, я был более чем доволен! Этот дважды запеченный картофель, сметана и все такое понравились даже самым привередливым едокам! После этого я три дня получал комплименты.Так просто и весело … Я приготовил их накануне и бросил в духовку на 35 минут прямо из холодильника (конечно, с добавлением сыра), и они были идеальными! После того, как картофель запекся вначале, я последовал совету других и положил его в морозильную камеру, чтобы он остыл — и черпать было так легко. Определенно рекомендую добавлять сметану понемногу, чтобы получить желаемую текстуру. Не могу дождаться еще одного обеда, чтобы снова приготовить этот чудесный картофель!
Отлично, отлично, отлично! Сделал их за эти годы больше, чем я могу сосчитать.Я использую то, что мне нужно, а остальное замораживаю в морозильных пакетах с замком на молнии, чтобы иметь под рукой, когда они мне нужны. НАСТОЛЬКО удобно иметь их наготове и ждать! Моя дочь практически жила этим, пока училась в колледже! Только одно предложение: уменьшите количество молока. В противном случае слишком мягко.
очень хорошо очень вкусно, но в следующий раз буду использовать половину сметаны. Тоже чуточку… сливочный / жидкий.
Вы не ошибетесь с этим рецептом. Вот уже несколько лет я использую еще один рецепт дважды запеченного картофеля … и этот действительно так же хорош. Единственное направление, которое у меня есть, — точно следовать рецепту … вы не будете разочарованы. Спасибо за сообщение.
Возможно, будет проще отварить картофельную мякоть, чтобы ее было легче перемешать.
25 лучших рецептов алоо, картофельных рецептов, индийских рецептов алоо
рецепт алоо чат | Мумбаи придорожный алоо чаат | Дели алоо чаат | с 28 удивительными изображениями. aloo chaat — популярный придорожный aloo chaat в Мумбаи, сделанный из молодого картофеля, маринованный в индийских специях и обжаренный в масле, с добавлением мун, сев, творога, чесночного чатни, сладкого чатни и зеленого чатни. Мы добавили chana dal к aloo chaat, что дает приятный хруст. Есть много способов приготовить рецепт алоо чаат, и наш — это придорожный стиль алоо чаат в Мумбаи.В некоторых частях страны молодой картофель обжаривают во фритюре, но мы готовили его на сковороде с антипригарным покрытием. У нас есть простой и быстрый рецепт алоо чаата. Delhi aloo chaat готовится путем обжаривания картофеля во фритюре. Мы сделали придорожный алоо чаат в Мумбаи более полезным для здоровья, отварив молодой картофель и затем приготовив его на сковороде с антипригарным покрытием. Примечания и советы по рецепту алоо чаата. 1. Чтобы приготовить Алоо Чат, сначала нужно вымыть и отварить картофель. Для этого промойте картофель под проточной водой до полного очищения. Потрите их щеткой, если на них прилипла грязь и грязь.2. Добавьте молодой картофель в кипящую воду и готовьте на среднем огне, пока молодой картофель полностью не приготовится. Они не должны быть очень мягкими, иначе они сломаются при готовке. Приготовление может занять около 18-20 минут на среднем огне с закрытой крышкой. 3. Добавьте в маринад сушеный порошок манго для получения приятного кислого (хатта) вкуса. 4. Теперь добавьте безан для связывания, чтобы картофель не выделял воду. 5. Аккуратно перемешайте двумя ложками и оставьте для маринада на 5-7 минут.Это очень важный шаг, так как картофель должен приобрести аромат маринада. 6. Готовьте на среднем огне 3-4 минуты, время от времени помешивая, пока они не прогреются и не подрумянятся. После идеального приготовления вы можете увидеть, как все масала очень красиво покрывают картофель. Мы подробно расскажем, как приготовить молодой картофель для ало-чаата. Затем следует приготовление маринада и варка молодого картофеля. Наконец, подробно рассказано, как собрать рецепт алоо чаата.У Delhi aloo chaat есть свои поклонники, особенно в суровые холода Дели зимой, когда его пряность и тепло омолаживают душу. Планируете чат-вечеринку? Ознакомьтесь с нашей коллекцией захватывающих рецептов чаата, таких как Мунг Дахи Мисал, Чоле Тикки Чаат и Хаста Качори Чаат. Также проверьте больше рецептов Mumbai Street Foods. Наслаждайтесь рецептом приготовления Алоо Чаат с подробными пошаговыми фотографиями и видео.
25 удивительных веганских рецептов из картофеля
Есть много причин любить картошку.Они дешевы, доступны круглый год и их можно найти практически в любом продуктовом магазине. Картофель универсален, и его можно приготовить разными способами, и этот список из 25 удивительных веганских рецептов картофеля содержит некоторые из моих любимых рецептов картофеля!
На мой взгляд, картофель должен быть отдельной пищевой группой. Я люблю их практически любым способом — вареным, запеченным, приготовленным на пару, на гриле, пюре, жареным на воздухе, обжариванием и любым другим способом, который вы можете придумать.
Одно из моих любимых кухонных приспособлений для приготовления картофеля — это фритюрница, потому что с ней готовить очень легко и без масла.
Картофель полезен?
Иногда картофель получает плохую репутацию, потому что некоторые люди говорят, что он вреден для здоровья. Оказывается, это совершенно неверно, потому что картофель на самом деле богат клетчаткой, белком и множеством важных витаминов и минералов.
Картофель настолько универсален, что его можно использовать для приготовления супов, рагу, гарниров, закусок, основных блюд и даже десертов.
Ответы на вопросы о веганском картофеле
В: Можно ли есть картофель на веганской или растительной диете?
A: Черт возьми! Картофель является растительной пищей и не содержит абсолютно никаких продуктов животного происхождения или белка, поэтому он является идеальной пищей для веганской или растительной диеты.
В: Что сочетается с веганским картофелем?
A: Ответ на этот вопрос: почти все! Если серьезно, то картофель хорошо сочетается со многими другими продуктами, такими как салаты, зерновые блюда, такие как киноа и рис, овощи, такие как кукуруза и горох, бобовые, такие как фасоль и чечевица, и многое другое.
В: Какие есть отличные веганские рецепты картофеля?
A: Я так рад, что вы спросили! Некоторые из моих любимых веганских рецептов картофеля включают: зубчатый картофель, сливочно-картофельный суп, запеканку из картофеля, кексы из сладкого картофеля, тушеное мясо из африканского сладкого картофеля, сыр начо (не шучу), картофельные чипсы и веганский картофель фри с сыром чили.Вы найдете это и многое другое в приведенном ниже списке удивительных рецептов из картофеля!
ПОДПИСАТЬСЯ на рецепты
Сливочно-сырный и удивительно вкусный веганский гребешок из картофеля — идеальный гарнир к любому блюду, особенно на День Благодарения и праздники.
Продолжить чтение
Нет ничего более теплого и успокаивающего, чем сливочно-чесночное картофельное пюре, а если их подавать с коричневым соусом, они даже лучше!
Продолжить чтение
Эти жареные на воздухе картофельные дольки станут прекрасным гарниром, потому что они хрустящие снаружи и легкие и пушистые внутри.Они веганские, без глютена, масел и очень полезны!
Продолжить чтение
Этот естественно сладкий веганский суп из сладкого картофеля разрывается ароматом! Он мягкий и сливочный, состоит из кусочков мягкого сладкого картофеля, сдобренного жирным копченым перцем.
Продолжить чтение
Это сырное веганское картофельное пюре потрясет ваш мир. Они теплые, сливочные, полезные и невероятно вкусные. Подавайте их к любой трапезе в течение дня, и они станут хитом для всех!
Получить рецепт
Хэш-браун — один из моих любимых завтраков! Одна вещь, которую я действительно люблю, — это готовить их в вафельнице, потому что она готовит обе стороны одновременно.Переворачивание не требуется!
Получить рецепт
Этот аппетитный веганский пастуший пирог состоит из кусочков овощей, пикантного соуса и пушистого картофельного пюре. Поверьте, это будет хит!
Продолжить чтение
Думал, что нельзя есть картофельные чипсы, придерживаясь здоровой растительной диеты? Я тоже, но, к счастью, мы ошибались! Эти полезных домашних картофельных чипсов — это просто и вкусно!
Продолжить чтение
Vegan Chili Cheese Fries потрясающе растительны! Хрустящий картофель фри без масла, покрытый слоями острого острого перца чили и сливочно-веганским сырным соусом.Совершенно полезная для сердца комфортная еда!
Продолжить чтение
Я считаю, что моя любовь к сливочному картофельному супу зародилась в детстве. Для меня это глубоко укоренившаяся комфортная еда. Даже сейчас на улице не должно быть холодно. Мы едим веганский картофельный суп по рецепту круглый год.
Продолжить чтение
Из этого картофеля, который можно легко позавтракать, получится вкусный и сытный завтрак, который понравится всей семье и даже попросит еще!
Продолжить чтение
Если вам нужен быстрый, легкий, сытный завтрак, который продержит вас часами, не ищите дальше! Всего за 10 минут вы получите ultimate вафельный картофель .Или на самом деле любая еда.
Продолжить чтение
Десерт, закуска или как хотите, этот сладкий картофель с начинкой в шоколаде, приготовленный с бананами, арахисовым маслом, какао и грецкими орехами, потрясет ваш мир!
Получить рецепт
Этот веганский сырный соус из сладкого картофеля наполнен полезными ингредиентами, невероятно вкусен и безопасен для диабета.
Продолжить чтение
Пышное и влажное тесто из сладкого картофеля, взбитое с яблочным соусом, изюмом и корицей, дает дюжину кексов, наполненных бета-каротином и клетчаткой.Эти веганские кексы из сладкого картофеля — долгожданное дополнение к любому завтраку! Сделайте это заранее и заморозьте, чтобы быстро позавтракать на ходу!
Продолжить чтение
Веганское рагу из африканского сладкого картофеля и арахиса со сладким картофелем — один из моих личных любимых рецептов на все времена! Делаем это регулярно. Вкусы просто потрясающие, как вечеринка во рту. Если вы попробуете только один рецепт овощного супа, пусть он будет единственным.
Продолжить чтение
Этот веганский картофельный салат отлично подходит для семейных посиделок и пикников.Никто никогда не поймет, что это более здоровая и обезжиренная версия. Обещаю, если моя семья не может сказать, ваша тоже.
Продолжить чтение
Эта веганская запеканка из сладкого картофеля — идеальный гарнир на День Благодарения, Рождество или любое время года. Он изготовлен из цельных пищевых растительных ингредиентов и идеально подслащен чистым кленовым сиропом или пастой из фиников.
Продолжить чтение
Именно то, что вам нужно для тортов, кексов и многого другого! Эту легкую веганскую глазурь без сахара можно приготовить только из горстки полезных ингредиентов и абсолютно без сахара.
Получить рецепт
Когда я впервые перешел на здоровый образ жизни на растительной основе в 2013 году, я очень скучал по CHEESE . Сыр для пиццы, тако, печеного картофеля, лазаньи и многого другого. Вот почему я придумал этот удивительный лучший рецепт веганского сырного соуса !
Продолжить чтение
Amazing Vegan Nacho Cheese великолепно подходит как соус для запеченных чипсов, а также для картофеля фри, печеного картофеля и пиццы. Для здорового буррито и кесадильи его невозможно превзойти!
Продолжить чтение
Это веганское блюдо из макарон с сыром без глютена — одно из моих любимых безмолочных продуктов для комфорта! Сырный соус можно также использовать во многих других рецептах и блюдах.
Продолжить чтение
Безусловно, этот веганский рецепт картофеля — лучшее, что вы когда-либо пробовали. Их любят даже люди, не являющиеся веганами!
Продолжить чтение
Некоторое время назад у нас был воскресный бранч в доме моей сестры после церкви, и мне нужно было придумать здоровую версию веганской запеканки для завтрака. Это потрясающая запеканка из гашиша, которая оказалась у меня на кухне!
Продолжить чтение
Классический фаворит, сырный суп с брокколи. — одно блюдо, которое я пропустил после отказа от молочных продуктов, поэтому я упорно трудился, чтобы придумать эту восхитительно удовлетворяющую веганскую версию , которая полна вкуса ложкой.
Продолжить чтение
Вкусный, полезный печеный картофель, фаршированный любимой начинкой из тако! Пришло время фиесты!
Продолжить чтение
Когда у меня нет времени много готовить или я просто не в настроении долго находиться на кухне, одно из моих любимых блюд — веганский печеный картофель с начинкой , например, фасоль, лапша, овощи и многое другое!
Продолжить чтение
Ярко-красивый и питательный Окинавский сладкий картофель богат антиоксидантами, фитонутриентами и полезными для здоровья клетчатками.Это преподносится как одна из причин, по которым жители Окинавы после 100 лет ведут активный образ жизни без болезней.
Получить рецепт Щелкните фотографию выше, чтобы просмотреть параметры и содержимое Starter Kit. Выберите, какая книга входит в ваш комплект. 27 долларов плюс налог и доставка в США.
20 идей для ужина из печеного картофеля — рецепты приготовления печеного картофеля на обед
Сам по себе печеный картофель — один из лучших продуктов. Они дешевые, сытные и практически не требуют усилий.Все, что вам действительно нужно, это соль, перец и немного масла. Вы можете быть удовлетворены — нет, в восторге — от этого простейшего приготовления. Но позвольте нам побаловать себя тем, во что может превратиться простая печеная картошка.
Вам даже не нужен рецепт. Приложив немного творчества, вы можете превратить печеный картофель в нечто необычное: для начала, полноценное блюдо. Но нам нравится думать об этом крахмалистом, нежном, хлопьевидном клубне как о чистом холсте. Картофель — твоя устрица? Честно говоря, мы не совсем уверены, что это значит, но есть миллионы способов превратить эту простую окучку во что-то впечатляющее.
Вот 20 идей для начала работы , но используйте их как отправную точку.
Но, во-первых: 5 способов приготовить печеный картофель
1. Чеддер + сметана + чеснок + черный перец
Эта комбинация является классической не зря. Посыпав сыром, снова поставьте картофель в духовку, чтобы сыр растаял, прежде чем добавлять сметану.
2. Цыпленок + песто + моцарелла
Здесь подойдет любая приготовленная курица — и вы можете использовать свой любимый магазинный песто, чтобы приготовить этот ароматный сырный картофель.
3. Говяжий фарш + приправа для тако + начинки
Приготовьте фунт говяжьего фарша с пакетом приправы для тако, положите его поверх печеного картофеля и украсьте своей любимой начинкой для тако. Измельченный салат, сальса, гуакамоле и нарезанный халапеньо были бы восхитительны — просто подумайте об этом как о вечере тако своими руками. Вы также можете приготовить начинку и картофель вместе в мультиварке (см. Ссылку на рецепт ниже).
Получить рецепт: Картофель, фаршированный тако в медленноварке
4.Соус Маринара + тертая моцарелла + оливки
Будет пицца? Да, да, будет. Оливки — это всего лишь совет, так что смените их на пепперони, колбасу или любую другую начинку, которая у вас есть под рукой. Просто подумайте о картофеле как о «корочке» и сходите с ума.
5. Измельченная курица + острый соус + заправка с ранчо
Любители куриных крылышек буйвола, это для вас. Перемешайте тертый цыпленок-гриль (или любой другой приготовленный цыпленок, который у вас есть под рукой) с вашим любимым острым соусом, купленным в магазине, нафаршируйте печеный картофель и заправьте его ранчо.Вы можете добавить дополнительные гарниры, например, нарезанный зеленый лук, нарезанный кубиками сельдерей и бекон, или сделать это просто.
Получить рецепт : Сладкий картофель, фаршированный курицей Буффало
Если вы любите попперсы с халапеньо, вам понравится этот рифф на любимом батончике. Пока картофель еще горячий, добавьте нарезанный кубиками сливочный сыр и перемешайте его с картофелем, чтобы он стал красивым и плавным. Сверху посыпьте нарезанным кубиками перца халапеньо, хрустящим беконом и тертым сыром чеддер, и у вас получится пряный соус, идеально подходящий для ужина.
Этот картофель в юго-западном стиле наполнен хорошо приправленной смесью кукурузы, черной фасоли и говяжьего фарша, а затем покрыт плавленым сыром чеддер. Если у вас нет говяжьего фарша, вы можете использовать фарш из индейки или курицы или вообще отказаться от него для вегетарианской версии.
Получить рецепт: Сырный юго-западный картофель, запеченный дважды с фасолью и кукурузой
8. Йогурт + песто + свежие травы
Сливочный, острый и свежий сразу, эта комбинация прекрасно подходит для любого вида блюд. картофель.Используйте купленный в магазине песто или приготовьте его самостоятельно, или выберите вместо него простой соус чимичурри.
9. Пармезан + артишоки + шпинат
Если вы поклонник соуса из шпината и артишока, вы можете добавить в картофель тертый сыр пармезан, нарезанные сердечки артишока (консервированные или замороженные отлично работают). , и нарезанный шпинат. Если под рукой нет свежего шпината, можно разморозить замороженный шпинат, быстро его обжарить и использовать вместо него.
10.Коричневое масло + козий сыр + грецкие орехи
Чтобы запеченный картофель получился немного необычным, полейте его коричневым маслом, покрошенным козьим сыром и нарезанными грецкими орехами. Если под рукой нет грецких орехов, можно использовать любой другой орех. Фундук, миндаль и орехи пекан были бы восхитительны.
Подробнее: Как поджарить масло
11. Порошок карри + нут + шпинат
Эта интенсивно ароматная комбинация наполнит ваш дом невероятным ароматом во время приготовления.Просто обжарьте нут в порошке карри, добавьте шпинат и дайте ему увядать, затем положите в картофель. Попробуйте его с любой листовой зеленью, которая есть у вас под рукой.
Получить рецепт: Карри из нута и шпината, запеченный картофель
12. Сыр чеддер + брокколи + нарезанный кубиками цыпленок
Положите в картофель приготовленные соцветия брокколи и много тертого сыра чеддер. Брокколи можно жарить, готовить на пару, тушить или варить; Какой бы сорт брокколи у вас ни был, он отлично подойдет.Добавьте нарезанную кубиками приготовленную курицу или тертый гриль, чтобы добавить протеина, и ужин готов.
Подробнее: Замороженная брокколи, запеченная в духовке
13. Хрустящий нут + капуста + грибы
По этому рецепту в запеченный картофель добавляется хрустящий, обжаренный в духовке нут, пикантные грибы и увядшая капуста. Это протеиновый картофель, полностью вегетарианский, и, к тому же, немного необычный. Вы можете добавить только нут или только грибы, так что не волнуйтесь, если у вас под рукой нет всех ингредиентов.
Получить рецепт: Запеченный сладкий картофель с капустой и хрустящим нутом
Залейте картофель рубленой ветчиной и тертым сыром Грюйер, затем поставьте его в духовку на несколько минут, чтобы он растаял. Подавайте с дижонской горчицей, шпинатом или нарезанными кубиками помидорами или делайте это просто и придерживайтесь двух основных ингредиентов. Больше тебе ничего не нужно.
Получить рецепт: Запеченный картофель, фаршированный ветчиной и топленым сыром Gruyère
Для окорока в стиле BLT посыпьте запеченный картофель нарезанным хрустящим беконом и нарезанными кубиками помидорами и всякую свежую зелень.Руккола, рубленый ромэн и любая другая салатная зелень подойдут. Думайте об этой комбинации как о половинке салата, наполовину запеченном картофеле.
16. Сливочный сыр + зеленая фасоль + хрустящий лук
Пока картофель еще горячий, перемешайте несколько кубиков сливочного сыра с начинкой, чтобы они растаяли, затем посыпьте приготовленной зеленой фасолью и хрустящим жареным луком. Это как ваша любимая сторона Дня благодарения, только с запеченным картофелем.
Получить рецепт: Печеный картофель, фаршированный сливочно-зеленой фасолью и хрустящим луком
17.Sriracha + Marshmallows + Pepitas
Для пикантного вкуса классической окучки на День Благодарения с начинкой из зефира добавьте немного шрирачи, большое количество зефира и посыпьте хрустящей пепитас. Если у вас под рукой нет пепита, подойдут измельченные грецкие орехи или миндаль.
Получить рецепт: Сладкий и пряный запеченный сладкий картофель
Этот картофель наполнен увядшим свежим мангольдом, хрустящими тостами из кокосовых чипсов и терпкими семенами граната.Если у вас нет под рукой швейцарского мангольда, можно использовать шпинат, капусту или даже зелень горчицы.
Получить рецепт: Запеченный сладкий картофель с кокосом и радужным мангольдом
19. Яблочный соус + сметана + чеснок
20. Черная фасоль + чипотли в адобо + авокадо
Вот скромная банка Чипотле в адобо превращает сладкий или печеный картофель в нечто особенное. Для придания аромата черным бобам вы будете использовать и нарезанный чили, и его соус, а затем выложите их на картофель измельченным авокадо и добавлением лайма.Если у вас под рукой есть греческий йогурт, добавьте немного соуса чипотле в йогурт и полейте сверху.
Получить рецепт : Сладкий картофель с вегетарианской начинкой
Рецепт горячего картофеля — как приготовить хрустящий картофель
Я люблю Австралию. Во-первых, моя старшая дочь родилась там во время нашего медового месяца … и, пока мы обсуждаем эту тему, я когда-нибудь рассказывал вам, что мы чуть не назвали ее «Сидней» в знак того, что она родилась? В конце концов, я струсил — я подумал, что это может быть немного банально, и, по правде говоря, я думаю, что она действительно была зачат в Brisbane .Но я остановлюсь на этом. Это семейный веб-сайт.
В общем, я просто люблю Австралию. Я только что попробовала этот гарнир вчера вечером — его прислала мне Триш, австралийская подруга / читательница, несколько недель назад — и мне он очень понравился. Созданный австралийским кулинарным писателем Джилл Дюпликс, он называется «Crash Hot Potatoes» и стал одним из моих любимых гарниров, которые можно подавать с большими кусками говядины.
Они такие простые, это ужасно. Что ж, не страшно… но почти. Они — прекрасный вариант устарелого запеченного картофеля, и они идеально воплощают в себе качество, которого я всегда стремлюсь достичь в своей кулинарии: Ароматный, хрустящая поверхность .Я подробнее остановлюсь на этом принципе в отдельном посте, но знайте, что скоро я буду рассказывать о Flavorful, Crispy Surface Area. И я сделаю тебя верующим.
А пока давайте возьмем охлаждающую таблетку и приготовим Crash Hot Potatoes! Спасибо, Триш из Австралии, за то, что поделилась этим.
Персонажи: молодой картофель (или другой маленький круглый картофель), оливковое масло, кошерная соль, черный перец и любые травы, которые вам нравятся. Я использую Розмари.
Для начала доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой.
Добавьте столько картофеля, сколько хотите, и готовьте, пока он не станет мягким. И да, я понимаю, что мой горшок немного полон, но послушайте: мои мальчики вчера наполнили мою большую голландскую печь смесью собачьего корма, грунта и гравия, а затем поместили ее на крыше нашего гаража. Я должен научиться жить здесь.
Ой! И я хотел бы официально объявить, что в результате неоднократных попыток моих мальчиков копать в Китае, у меня на кухне больше нет ложек. Ты слышал меня. Отправьте ложки как можно скорее, пожалуйста. У нас есть хлопья.
Затем обильно сбрызните противень оливковым маслом.
Это будет означать разницу между прилипанием и неприлипанием картошки, так что не стесняйтесь.
Когда картофель станет мягким, выложите его на противень…
… Дает им достаточно места, чтобы рассредоточиться.
Затем возьмите картофельный пюре и осторожно надавите на картофель, пока он не станет слегка пюре…
Затем поверните пресс на 90 градусов и доведите до конца.Конечно, вы не должны совсем разбивать его о сковороду — вы хотите, чтобы он почти напоминал печенье.
Повторяйте, пока все не станут плоскими. И действительно, я не знаю, почему вы не могли использовать дно стакана для этого шага, если у вас нет картофелесодержащей машины. Поверхность может быть не такой фактурной и интересной, но я думаю, что она все равно подойдет.
Затем обильно смажьте верхушки оливковым маслом.
И если бы вы могли использовать кисточку для кондитерских изделий, которая выглядит так же плохо, как эта, или даже хуже, это было бы здорово. Сегодня я буду лучше спать.
Послушайте, я ИСПОЛЬЗУЮ их на кухне. Я не могу беспокоиться о том, чтобы он был безупречным и безупречным.
* Здесь заканчивается рационализация.
Затем возьмите немного кошерной соли. Вы можете использовать обычную соль, но я действительно рекомендую кошерную.Он легче прилипает к картофелю и действительно приятно придает ему приятный вкус, но при этом не становится слишком соленым.
Или что-то в этом роде.
Помните: картофелю нужно посолить. Не экономьте!
Будьте щедры на свежемолотый черный перец.
Теперь вы можете съесть немного чеснока … или тимьяна … или любых других трав, которые у вас есть.Это было у меня в саду — в том же саду, который весь последний месяц обрушивался градом, ветром и дождем. Соблюдаем минутку молчания для всех садов Средней Америки.
Какие бы травы вы ни использовали, просто нарежьте их очень мелко и посыпьте сверху.
Вот и все!
Теперь бросьте их на верхнюю решетку очень горячей (450 градусов) духовки и готовьте в течение 20-25 минут…
… Или пока они не станут золотистыми, хрустящими и шипящими.
Мммм. Вы только посмотрите на этих младенцев.
Они почти похожи на латкес, не так ли? Но только почти…
Вчера вечером я готовил стейк на ужин, поэтому подумал, что это как раз билет. То, что слева, — это клин айсберга. Через мгновение она будет залита домашней заправкой для ранчо.
У Мальборо очень простые желания.
Хорошо, к настоящему времени я уже съел две картошки — я просто взял их и съел пальцами. И они… ВКУСНЫЕ. Идеальное сочетание хрустящего, ароматного и простого.
Рецепт Торт «Зебра» на кефире Если вы собираетесь устроить праздничный прием, но не знаете что можно приготовить дома в качестве десерта, то не проходите мимо этого рецепта, и сделайте вкусный торт …
Если вы собираетесь устроить праздничный прием, но не знаете что можно приготовить дома в качестве десерта, то не проходите мимо этого рецепта, и сделайте вкусный торт «Зебра» на кефире! Этот торт станет настоящим украшением любого чаепития. Он имеет очень интересный внешний вид.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентов
Яйца — 3 Штуки
Кефир — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Мука — 2 Стакана
Соль — 0. 5 Чайных ложки
Какао — 2 Ст. ложки
Сода — 1 Щепотка
Jocelyn_food
Пока без рейтинга 232.91
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем соль, кефир. Взбиваем еще раз.
Добавляем муку постепенно. Делим тесто на две части, в одну часть добавляем какао.
Застилаем форму для выпечки фольгой, смазываем сливочным маслом.
В центр наливаем немного белого теста, потом немного темного теста. Продолжаем действия пока не закончится тесто.
Делаем узоры с помощью зубочистки.
Форму отправляем в духовку на полчаса. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов.
Ключевые слова:
ID: 120276
Выпечка на кефире: ТОП-5 простых рецептов
Диетическое печенье
Ингредиенты:
Овсяные хлопья экстра (те, что не быстрого приготовления) — 3 стакана
Кефир — 1 стакан
Сухофрукты или орехи — 0,5 стакана
Мед — 3 ст.л.
Ванилин — по вкусу
Корица — по вкусу
Как приготовить диетическое печенье:
Хлопья высыпаем в миску и заливаем кефиром, оставляем на час
Через час к хлопьям добавляем сухофрукты (если вы решили добавить орехи, то их нужно раздробить), мед, ванилин и корицу. И все хорошо перемешиваем — должно получиться хорошее, густое тесто.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Лимонный кекс
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Сода — 0,5 ч. л
Соль — 0, 5 ч. л
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 300 г
Яйца — 2 шт
Цедра — 2 лимонов
Кефир — 200 мл
Лимонный сок — 2 ст. л
Как приготовить лимонный кекс:
Форму для выпекания кекса смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, излишки муки удаляем. Снимаем цедру с двух лимонов и выжимаем 2 столовые ложки лимонного сока.
В миску миксера кладем 180 граммов мягкого сливочного масла, добавляем 300 граммов сахара, взбиваем добела. Добавляем по одному 2 яйца и цедру двух лимонов, продолжаем взбивать до получения однородной массы. В процессе взбивания 1 или 2 раза снимаем смесь со стенок миксера.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Бисквит
Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 3 шт
Мука — 2 стакана
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Сахар ванильный -1/2 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый — для гашения соды
Сода — 1/2 ч.ложки
Как приготовить:
Взбиваем яйца, сахар и размягченное масло до однородной массы.
Добавляем муку, соду (ее нужно предварительно погасить), соль, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
Вливаем кефир и еще раз перемешиваем. В итоге должно получиться тесто средней густоты.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Яблоко — 3 шт
Мука — 1.5 стакана
Сахар — 0.5 стакана
Сливочное масло — 50 г
Сода — 0.5 ч.л.
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка
Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:
Миксером или вручную венчиком взбиваем сахар и яйца, вливаем теплый кефир и масло, перемешиваем.
Вмешиваем в просеянную муку ванилин, соду (или чайную ложечку разрыхлителя) и одну щепотку соли. Соединяем со взбитой массой.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Пончики на скорую руку
Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Сахар — 4 ст.л.
Растительное масло — 1 стакан
Ванилин — щепотка
Сливочное масло — 50 г
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Как приготовить пончики на скорую руку:
Растапливаем масло до комнатной температуры, а затем смешиваем до однородной массы с яйцом и сахаром.
Готовим тесто: добавляем в смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам.
Полностью рецепт приготовления читайте тут.
Выпечка к чаю на кефире, которую мы полюбили с первого укуса (слишком вкусно, чтобы не приготовить) Делюсь подборкой рецептов | Готовим с Калниной Натальей
Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептами выпечки на кефире к чаю, которую мы полюбили с первого укусу и теперь готовлю постоянно. Слишком вкусно, чтобы не приготовить.
Так как я уже некоторыми рецептами делилась на своем канале Готовим с Калниной Натальей , я оставлю к ним с сылку на подробный рецепт.
1. пирог «Все по одному стакану»
Легко запомнить рецепт и очень вкусный, а еще данный рецепт помогает разгрузить морозильную камеру от замороженных ягод к новому сезону.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: пирог «Все по одному стакану»
2. Яблочные пончики на кефире.
Этот рецепт у меня из серии гости на пороге. Получается много, готовится быстро, без проблем и всегда все есть под рукой. Яблоко внутри превращается во вкусный нежный крем, получается, что пончики сразу с начинкой.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Яблочные пончики на кефире.
3. Слоистый пирог с творогом
Можете не сомневаться в том, что домочадцы останутся в полном восторге. Тесто готовится на кефире. Кстати, начинку можно менять на свой вкус и получать разный вкус. Я сегодня готовлю с творожной начинкой.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Слоистый пирог с творогом
4. Осетинский пирог, который выпекается 10 минут.
Признаюсь Вам честно удержаться и не съесть кусочек точно не получится. Получается невероятно вкусно и очень сытно! При этом требуется немного времени и минимум продуктов. С начинками можно экспериментировать, но на мой вкус картофельная самая вкусная начинка. Кстати, выпекается такой пирог в духовке всего 10 минут.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Осетинский пирог, который выпекается 10 минут.
5. Лимонный пирог с изюмом
Нежный и очень, очень вкусный. Однозначно нужно готовить сразу 2 порции, разлетается просто на УРА!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Лимонный пирог с изюмом
6. Наливной пирог с луком и яйцом
Ходовой пирог за 5 минут! Испортить его просто невозможно и никогда не надоедает! Хочу поделиться на мой взгляд самым удачным рецептом теста для заливных пирогов. Из такого теста пирог всегда хорошо пропекается, нет влажности и внутри пористый как из дрожжевого теста. Готовится очень просто и так приступаем.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Наливной пирог с луком и яйцом
7. Индийские лепешки на кефире
Настоящее лакомство, лепешки готовится не только очень просто, но и получаются очень вкусными и красивыми. На самом деле такие лепешки я готовила уже и не раз, но не знала, что они индийские, но все же они немного отличаются.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Индийские лепешки на кефире
8. Баурсаки с луком.
Для приготовления нам потребуется всего лишь кефир, мука и лук. А в результате получится такое объедение, что просто невозможно будет оторваться.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь:Баурсаки с луком.
9. Пирожки: тесто готово уже через 1 час и идея вкусной начинки
Тесто готово уже через час. Были на днях в гостях, и нас угощали вот такими вкусными пирожками, они мне так понравились мягкие, тающие во рту, ну я, конечно же, без рецепта уйти не смогла. Тетя говорит, что это ее фирменный рецепт и она готовит пироги только по этому рецепту.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь:Пирожки: тесто готово уже через 1 час и идея вкусной начинки
10. Хахаряшки к чаю на кефире
На приготовление уходит совсем немного времени, а результат просто поражает своей нежностью и воздушностью. Название мне такое досталось еще от моей бабушки, я их любила в детстве запивать какао. Кстати, они не черствеют даже на следующий день.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Хахаряшки к чаю на кефире
11.Быстрые лепешки на кефире без сыра, дрожжей и без раскатки теста.
Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится лучше в теплом виде и со сметаной.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Быстрые лепешки на кефире без сыра, дрожжей и без раскатки теста.
12. Сырные лепешки на кефире, которые любит вся моя семья
Готовятся такие лепешки по этому рецепту за считанные минуты. По вкусу напоминают хачапури и всегда расходятся просто на Ура.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный рецепт смотрите здесь: Сырные лепешки на кефире, которые любит вся моя семья
Так же смотрите:
Подборка рецептов блинов: 17 рецептов
Подборка рецептов из минтая: 20 рецептов
Подборка рецептов из рыбных консерв: 11 рецептов
Подборка рецептов из куриной грудки: 25 рецептов
Подборка рецептов из Лаваша: 16 рецептов
Подборка рецептов пирожков (жареные и в духовке): 20 рецептов
Подборка рецептов из творога: 31 рецепт из творога
Подборка рецептов супов : 15 вариантов супов, чтобы угодить всем .
Подборка рецептов из картофеля: 17 рецептов из картофеля
Подборка рецептов из скумбрии: 9 рецептов из скумбрии на каждый день
Подборка рецептов салатов: 8 салатов, чтобы угодить всем
Подборка рецептов из мяса: 10 мясных блюд
Подборка рецептов пирогов: 9 рецептов пирогов на любой вкус
Подборка рецептов из фарша: 20 рецептов из фарша
на кефире | Еда на любой вкус
Домашние пряники на кефире готовятся очень просто и из самых простых продуктов, получается довольно внушительное количество, которое может и на неделю хватить! Вкусные пряники в домашних условиях можно сделать из пряного теста, которое обязательно должно быть нужной структуры, иначе даже самую простую выпечку к чаю можно испортит. Как приготовить пряники …
Подробнее…
Панкейки – это быстрый рецепт для вкусного завтрака, и никакого жира в отличие от оладий. Тесто готовится за считанные минуты, в меру сладкое, что позволяет подавать десерт с любым топингом на ваш вкус, в данном случае поливаем сгущенкой. Готовится настолько все просто и быстро, что приготовит даже ребенок. Кстати, панкейки …
Подробнее…
Лепешки на кефире готовим сегодня, по-казахски называем их Шелпек. Шелпеки бывают разные: пресные, сдобные, мягкие, хрустящие. Данный рецепт поможет приготовить именно сдобные и мягкие, воздушные и пористые лепешки на сковороде. Тесто для шелпека готовится без дрожжей и обязательно их делаю 7 или 9 штук или 3 раза по 7. Лепешками …
Подробнее…
Блины на кефире получаются более нежными и не резиновыми после остывания, даже бархатистыми, а все дело в том, что в рецепте есть творожный сырок! Благодаря этому мы получаем блинчики не только с приятным вкусом, но и хорошей структурой. За образования дырочек в блинном тесте при жарке отвечает кефир, сода и …
Подробнее…
Чтобы получить максимально пышные и вкусные лепешки на кефире – необходимо соблюдать несколько условий, тогда лепешки жареные на сковороде получаются мягкими и воздушными с хрустящей корочкой! Тесто на лепешки или пышки готовится на соде, без использования дрожжей, но это не означает, что его сделать можно в любой последовательности и сразу …
Подробнее. ..
Эти лепешки на сковороде получаются очень вкусными и сочными! Можно при желании испечь и в духовке, но времени на выпечку уйдет больше, нежели жарить на сухой сковороде. Хотите еще горячие смазывайте сливочным маслом, но и без этого они съедаются быстро! Тесто для лепешек готовится без дрожжей на кефире, мягкое и …
Подробнее…
Мягкие и пышные лепешки на кефире – минимум затрат и всегда идеальный результат! Рецепт лепешек очень легкий, их можно есть вместо хлеба или с чаем, смазывая вареньем, медом или сметаной. Тесто готовится без яиц, молока, воды и дрожжей! Домашние лепешки в духовке выручают всегда. Как сделать лепешки и что для …
Подробнее…
Очень простой, но вкусный пирог получается на кефире – манник без добавления муки, яиц и сливочного масла. Пирог влажный, пористый и готовится просто – смешал и в духовку. Этот сладкий пирог на скорую руку выручит всегда, когда у вас нежданные гости или нет ничего к семейному чаепитию. Пользуюсь этим рецептом …
Подробнее…
Лепешки Пита с карманом — рецепт, который подойдет в дорогу или на пикник, да и дома их съедают моментально! При жарке на сухой сковороде, тесто на кефире без дрожжей, образует карман внутри, благодаря горячему воздуху. Эту полость можно заполнять любыми ингредиентами, сегодня покажу, что использую обычно для начинки. Домашняя шаурма …
Подробнее…
Заливной пирог на кефире — это всегда быстро, вкусно и сочно! По этому рецепту пирог получается тоненький и очень аппетитный: мало теста – много сочной начинки, можно есть, не боясь за фигуру. Пирог с капустой будем печь в духовке, допускается использовать мультиварку. Ну, а тесто для наливного пирога без дрожжей, …
Подробнее…
Лепешки на сковороде или турецкая базлама на кефире – это хлеб, мягкий и полый внутри, можно смазывать сливочным маслом, пока еще горячие или начинять по вкусу различными ингредиентами. Турецкий хлеб приготовить несложно, главное использовать хорошие дрожжи и выдержать температуру при жарке на сухой сковороде. Домашний хлеб – это всегда вкусно, …
Подробнее…
Овсяное печенье мы очень любим и по этому рецепту я готовлю его всегда. Домашнее печенье из овсяной муки гораздо вкуснее, чем то, которое можно купить в магазине: хрустящее, сухое и рассыпчатое, а какое ароматное – просто невозможно описать словами! Печенье такое может приготовить даже начинающий кулинар, ведь все очень просто. …
Подробнее…
Простой кекс на кефире к чаю
Личные впечатления о рецепте:
Я очень люблю этот кекс за простоту приготовления. Такой пирог можно приготовить с ягодами или фруктами, с изюмом или цукатами. Результат вас всегда порадует. Простой, быстрый, экономный – это всё про этот кекс. Этот рецепт часто меня выручает, если вдруг на пороге оказываются нежданные гости.
Чтобы приготовить простой кекс на кефире к чаю, вам понадобится:
Ингредиенты
мука пшеничная – 300 г
кефир – 250 г
сахар – 200 г
масло сливочное – 100 г
яйцо – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
ванилин – 1 г
сахарная пудра
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить простой кекс на кефире к чаю.
Пошаговое приготовление
1. В глубокую миску вылить кефир. Добавить соду и хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут. 2. Сливочное масло растопить и дать немного остыть. 3. Яйцо взбить с сахаром до пышной пены. 4. Муку просеять дважды. 5. Сливочное масло добавить к яичной массе. Хорошо перемешать. 6. Небольшими порциями добавлять муку, хорошо перемешивая при этом. В тесто добавить соль и ванилин. Вновь перемешать. 7. Форму для выпечки смазать маслом, перелить тесто в форму. 8. Выпекать кекс при 180 градусах 40 минут. 9. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Домашнее печенье на кефире | Step-by-Step Recipes
Если вдруг вам, захотелось домашней, вкусной, ароматной выпечки к чаю, то меня в таких ситуациях всегда выручает простой и легкий рецепт печенья на кефире. Все потому, что рецепт достаточно простой, готовится быстро (на скорую руку), ингредиенты для печенья самые простые, и в рецепте обойдемся без сливочного масла и сметаны. И поверьте, печенье получится мягким и вкусным, несмотря на то, что будем его готовить на растительном масле.
Само тесто для печенья получается мягким, не прилипает к рукам и с ним комфортно работать. Но, от случая к случаю рецепт сдобного печенья на кефире можно немного изменить, если в его состав добавить ванилин, корицу, какао, кокосовую стружку, изюм, орехи, шоколад и т.д. Тесто для печенья на кефире получается эластичным и с ним приятно работать, из него можно при помощи формочки вырезать совершенно разные по форме печенья, скручивать тесто в рулет, в жгут или сделать печенье в форме улитки. А если вы привлечете детей в это увлекательное занятие при изготовлении печенья, то поверьте, они его также в охотку будут «уплетать за обе щеки».
Распечатать рецепт
Домашнее печенье на кефире
Домашнее печенье на кефире — простой и вкусный рецепт, тесто для печенья на кефире с минимальным количеством ингредиентов, а получается мягкое, нежное, хотя в рецепте не используется ни сливочное масло, ни сметана, ни маргарин. Печенье запекается в духовке, готовиться все быстро, на скорую руку, без всяких дополнительных подготовок.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления
25 минут
Инструкции
Перед вами продукты которые понадобятся для приготовления домашнего печенья на кефире. Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры.
В удобную емкость разбиваем одно яйцо добавляем половину сахара от общего количества, ванилин и щепотку соли. Перемешиваем венчиком.
Вливаем кефир.
Растительное масло.
Просеивая вводим муку с разрыхлителем. Муки может уйти немного больше или меньше от общего количества. Все зависит от категории яиц и клейковины муки.
Замесить мягкое и эластичное тесто.
При помощи скалки раскатываем тесто толщиной 4-5 мм. Посыпаем немного сахаром. Количество сахара можно добавлять по вкусу.
Тесто плотно сворачиваем в рулет.
Нарезаем на кусочки шириной 2-2,5 см.
Одной стороной печенья обмакиваем в сахар.
Выкладываем печенье на противень, сахарной стороной к верху. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовность печенья можно определить по его красивому румяному цвету.
Приятного вам чаепития!
Печенье на кефире готовится очень быстро и просто.
Печенье на кефире — один из вариантов правильного ответа на вопрос, что бы по-быстрому приготовить к чаю.
ПодробныйВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, в глубокую ёмкость разбиваю яйцо, добавляю немного растительного масла и сахар.
Много сахара в тесто я не добавляю, так как буду использовать сахар для украшения. Выливаю кефир комнатной температуры и всё хорошо перемешиваю при помощи венчика.
Теперь в полученную массу добавляю заранее просеянную муку и разрыхлитель для теста.
Когда венчиком замешивать уже не удобно, я использую вот такую силиконовую лопатку.
На самом деле, тесто замешивается очень легко и быстро. Кстати, не спешите добавлять муку или кефир, по мере замеса тесто станет более эластичным и однородным. На это понадобится буквально пару минут. Как только замешивать в ёмкости будет неудобно, перекладываю тесто на поверхность, у меня это силиконовый коврик.
Очень люблю работать с тестом именно на нём. Так и аккуратнее и лишнюю муку добавлять не нужно. Если Вы будете замешивать на обычном столе или доске, то тогда поверхность нужно припылить мукой. Долго замешивать тесто не нужно, достаточно просто, чтобы масса стала гладкой и однородной. Теперь раскатываю тесто, чтобы в итоге получился пласт толщиной примерно один сантиметр.
Сверху на раскатанное тесто высыпаю сахар и с помощью скалки вдавливаю сахар в тесто, тем самым и распределяя его. Сахар, которым было посыпано тесто, таким образом «впечатается» и при выпечке образует сахарную корочку. Нарезаю пласт на полоски.
Затем нарезаю каждую полоску поперёк так, чтобы получились небольшие квадратики.
Противень застилаю пергаментом для выпечки. Выкладываю квадратики теста на противень и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на пятнадцать минут.
Печенье при выпечке немного поднимается и слегка зарумянивается. Отличный рецепт быстрого печенья к чаю!
Нежное печенье на кефире готовится очень быстро и просто. Минимум продуктов, совсем немного усилий — и ароматное, слегка хрустящее печенье к чаю уже готово! Кстати, ещё один рецепт печенья здесь https://simplefoodrecipes.info/ovsyanoe-pechene/.
Печенье на кефире
1 яйцо60 мл. растительного масла1 ст. л. сахара100 мл. кефира250 гр. муки1 ч. л. разрыхлителя
Яблочно-ореховый чайный торт Tartine’s | Шик ест
Яблоки появляются на фермерском рынке, поэтому мне показалось, что сейчас самое подходящее время, чтобы опубликовать торт «Яблочно-ореховый чай» из Tartine Book 3 . Я готовил этот хлеб несколько раз и сказал бы, что он практически надежен. Хотя чайный торт можно завернуть в полиэтилен и хранить при комнатной температуре до трех дней, я призываю вас хранить его так долго. Приправы хорошо сбалансированы, и это 100% цельнозерновая полба, которая является одной из лучших видов муки для выпечки.Для тех, кто заинтересован, я написал более длинный раздел о муке из спельты и глютене в моей статье о банановом хлебе без сахара. В банановом киоске всегда есть бесполезные факты.
Если вы поклонник пекарни «Тартин», вам также могут понравиться тыквенный чайный пирог и утренние булочки «Тартин».
Вещи, которые я искал в Google
Как произносится кефир?
Ты говоришь ку-страх, я говорю ки-мех. Я ошибаюсь, и кух-боязнь верна.Оказалось, что вышеупомянутые кисломолочные продукты и Кифер Сазерленд не связаны между собой.
Что такое кефир?
Кефир — это кисломолочный продукт, а закваска (закваска) — кефирные зерна. Когда я спросил в Google, как приготовить кефирные зерна с нуля, мне мне ответили, что это очень сложно. Если вы хотите приготовить кефир в домашних условиях, вам нужно будет купить зерна кефира.
История
Помимо того, что я ел яблочно-ореховый чайный пирог Тартина, мне больше всего понравилось знакомство с легендарной историей происхождения кефира.Поскольку всем нравятся сказки о еде, вот сокращенная версия.
В I веке н.э. Мухаммед дал кефирные зерна некоторым православным людям, которые использовали их для приготовления кефира. «Зерна пророка» стали цениться как золото, пряности и т. Д., Но в конечном итоге о них забыли за пределами Кавказа. Перенесемся в начало 20 века, когда группа российских врачей решила, что они хотят лечить своих пациентов «волшебными лечебными свойствами» кефира. Они сделали то, что сделала бы любая разумная группа врачей, и отправили свою красивую служащую соблазнить принца, у которого случайно оказались зерна.Упомянутый князь похитил красавицу, чтобы сделать ее своей женой, царь Николай II приказал принцу дать ей 10 фунтов кефирных зерен в качестве наказания за похищение, и Всероссийское врачебное общество получило приз. Успешное приобретение переносит нас в 1908 год, когда в России были проданы первые бутылки кефира. По сей день кефир пользуется огромной популярностью в стране. Конец.
Что такое заменитель кефира?
Кефир гуще молока, но более жидкий, чем йогурт.В найденных мною статьях о замене предлагается следующее:
Используйте пахту вместо кефира. Это предложение, которое я находил чаще всего, и он самый простой с соотношением 1: 1.
На 1 стакан кефира используйте 3/4 стакана йогурта, разбавленного 1/4 стакана молока. Йогурт довольно сильно различается по толщине / содержанию воды, так что это непросто. Может быть, попробуйте его с блинами или каким-нибудь другим рецептом, который оставляет пространство для маневра в текстуре.
Оригинал vs.Адаптировано
Грецкие орехи
Рецепт в книге требует 375 граммов грецких орехов. Это партия грецких орехов. Я уменьшил количество до 200 граммов в своей первой выпечке, но чувствовал, что все, что я пробовал, было орехом. Я снова уменьшил количество до 175, затем до 150. Во время написания этой статьи я обратил внимание на то, что 375 граммов были опечаткой и должны соответствовать 37,5 граммам (1/3 чашки). Досадная пунктуация. Это объясняет, почему я не мог правильно определить соотношение орехов. При этом в следующей попытке я планирую использовать 70-90 граммов грецких орехов, поскольку 38 граммов мне кажется недостаточно.На усмотрение шеф-повара.
Я добавил шаг, который включает в себя растирание грецких орехов полотенцем или руками, чтобы сбить часть дубильной кожицы.
Заказ смешивания
Рецепт предполагает «нарезать» оливковое масло на муку из полбы, в результате чего получится смесь, похожая на коричневый сахар. Когда я добавил смесь масла и муки к влажным ингредиентам, мне показалось, что для смешивания всего требуется слишком много перемешивания. Поскольку важно не переусердствовать с тестом, я взял пример с чайных пирожных с оливковым маслом и розмарином Mozza и теперь добавляю масло с влажными ингредиентами, а затем добавляю мучную смесь во влажные ингредиенты в четыре раза. Как только сухие кусочки вставлены, я перестаю складывать и просто слегка протыкаю резиновым шпателем, чтобы убедиться, что на нем нет остатков муки. Работает отлично.
Фермеры | Ремесленники
Я стараюсь закупать еду у местных калифорнийских ремесленников, уделяя особое внимание фермерскому рынку Санта-Моники. Ниже приведен список талантливых людей, которые внесли свой вклад в создание этого блюда.
Грецкие орехи с семейных ферм Павлина — Фермерский рынок Санта-Моники
Инструменты
Весы Примечание: Весы — одно из лучших вложений в выпечку и приготовление пищи.Измерьте все.
Терка (с большими отверстиями) — я предпочитаю эту терку коробочной версии, поскольку ее легче чистить и использовать.
Противень 9 x 5
Состав
70-90 граммов очищенных грецких орехов Примечание: См. Раздел «Исходный и адаптированный» выше.
111 грамм (1/2 стакана) кефира Примечание: Я использовал кефир с органических пастбищ (фермерский рынок Санта-Моники) и валлаби (цельные продукты).
129 грамм (1 стакан) тертого яблока, примерно 2 маленьких / средних Примечание: Я использую терку с большими отверстиями.
89 грамм качественного оливкового масла
171 грамм (1 1/4 стакана) цельнозерновой муки из полбы
146 грамм (3/4 стакана) сахарного песка
Разрыхлитель 2 1/4 чайных ложки
3/4 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки соли в виде хлопьев
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/2 чайной ложки молотого имбиря
Инструкции
Смешайте спелую закваску, яйцо, кефир, тертое яблоко, оливковое масло и взбейте до однородности. Примечание: Так как мой кефир всегда холодный, я сразу же смешиваю влажные ингредиенты и даю им постоять примерно 30 минут, чтобы они нагрелись.
Разогрейте духовку до 350, переместите решетку в среднее положение.
Смажьте противень 9×5 сливочным маслом, а затем положите на дно отрезанный по размеру кусок пергамента. Отложите в сторону.
Обжарьте грецкие орехи на небольшой сковороде с антипригарным покрытием до появления аромата. Отложите в сторону.
Смешайте муку, сахар, соль, специи, пищевую соду и разрыхлитель, затем взбейте до однородности.
Когда грецкие орехи достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, потрите их кухонным полотенцем, бумажным полотенцем или руками, чтобы удалить кожицу. Примечание. Не нужно вдаваться в подробности. Я удаляю кожуру грецкого ореха, так как она танинная и может мешать с точки зрения текстуры.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам в 4 раза, соскребая и складывая резиновым шпателем, пока они не смешаются. При четвертом прибавлении добавить орехи.
Выложите тесто на сковороду, разгладьте верх и выпекайте 50-70 минут, пока в центре торта не станет 200 градусов.По завершении выпечки переверните форму на 180 градусов. Примечание: Мой хлеб достигает 200 в центре и 214 по краям между 50-58 минутами, так что это помогает начать проверку с 50.
Когда хлеб достигнет нужной внутренней температуры, выньте его из духовки, осторожно проведите ножом для очистки овощей по краю, чтобы хлеб не прилипал, и оставьте форму на решетке на 15 минут. Через 15 минут переверните сковороду, чтобы удалить чайный пирог, очистить пергамент и полностью остудить на решетке.
Склад
После полного охлаждения пирожное с чаем из яблока и грецкого ореха можно плотно завернуть в полиэтилен и оставить при комнатной температуре на срок до 3 дней. Вы можете подтолкнуть текстуру через 4 дня, но она определенно достаточно хороша для еды.
Я отрезаю тонкий конец и откладываю его перед тем, как отрезать кусок, чтобы съесть. Заворачивая хлеб, я кладу пятку или конец хлеба на место, чтобы «запечатать» его. Понятия не имею, помогаю ли я свежести, но это то, что я делаю, так что поехали.
80+ способов и рецептов использования молочного кефира
Получили молочный кефир и не знаете, как его употреблять? Вот более 70 способов и рецептов его использования. Вот теперь 80+ способов использовать молочный кефир!
Что следует знать:
В Интернете есть множество рецептов использования кисломолочного продукта , кефира , поэтому я подумал, что могу составить большой список, который поможет вдохновить вас использовать кефир и не надоест его употреблять, если он входит в состав вашей диеты.Для меня самый простой и вкусный способ — приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.
Kefir можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр. Другие отличные способы употребления кефира:
В смузи
Для размягчения мяса вместо йогурта
Подается с фруктами
В холодном супе
В рецепте мороженого
Крупы залиты
Используется вместо йогурта для приготовления
В рецепте полезного молочного коктейля
В качестве разрыхлителя
Вместо пахты в выпечке
Как закваска для закваски
Для приготовления сливочного сыра с пряностями или сливочного сыра с фруктовым вкусом
Для ферментации зерна или муки
Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
В заправке для салата
В соусе для пасты
Для приготовления пробиотических напитков
Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .
Этот рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона — вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.
Тесто для пиццы на кефире:
Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):
Пурпурный смузи на кефире:
А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира со всего Интернета, который я смог составить! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).
Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными для здоровья, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом и заменяйте их более полезными ингредиентами там, где это возможно.
Большой список рецептов на кефире:
Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
Кефир из сырого молока
Мороженое с ванильным кефиром
Кефир-Лебан
Кефир творог
Чизкейк с маракуйей и кефиром Гейл
Шоколадный торт с цукини и кефиром
Мороженое с лимонным кефиром
Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры из проросших семян Грэма
Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
Кефирный Вальдорфский салат
Пирог с арахисовым маслом и кефиром
Кефирные снежки со сливовой начинкой
Кефир дыня
Кефирный фруктовый соус
Кефир с кокосовым молоком
Средиземноморские булочки с кефиром
Хлеб на закваске на кефире без молока
Кефирные лепешки
Тыквенный топпинг для кобблера
Рецепт кефирной лепешки
Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
Тыквенное печенье
Хлеб на закваске на быстром кефире
Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
Богатый кальцием кефирный коктейль и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
Фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
Рецепт сырного торта на кефире
Лимонный суп с кефиром
Em’s Spring Green Kefir Soup
Печенье сладкое с кефиром
Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧИ»
Холодный суп из авокадо и кефира
Пахта Кефир Куриный
Сырой кефирный чизкейк
Кокосовое кефирное печенье
рассол для кефира
Огуречный йогурт или салат из кефира
Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
Супер зеленый смузи на кефире
Кефирная заправка из семян мака
Десерт с абрикосом и мятой
Корица, базилик, виноград, содовая
Картофельный салат с пробиотиками
Ферментированный соус клюква-апельсин-яблоко
Смузи с ежевикой и кефиром
Ягодное печенье с кефиром из киноа
Салат Вальдорф с индейкой и сырым кефиром (видео)
Кефирный утренний смузи
Картофель с капустой и кефиром
Кефирное масло
Петрушка Мейо
Коффука Латте со льдом
Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
Яблочный пирог с кефирным мороженым
Кефир Клаус
Уникальный и вкусный кефирный напиток
Булочки из проросшей клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
Лимонно-кефирный смузи
Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
Тыквенная полента в кефирно-медово-ореховом соусе
Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом
Местное использование кефира:
Кефирная маска для лица
Русская кефирная маска Latta
Теги:
2 и 5,
80+ рецептов кефира,
Австралия,
Австралийские блогеры,
Без молока,
рецепты вкусных блюд,
ешьте для здоровья,
есть для здоровья рецепты,
есть, чтобы жить,
есть хорошо,
бесплатные полезные рецепты,
не содержит глютен,
хорошая еда,
отличная кожа,
отличные продукты для кожи,
руководство по здоровому питанию,
здоровье еда,
любитель здорового питания,
блог любителей здорового питания,
блог любителя здорового питания рецепты без глютена,
здоровый,
Здоровый завтрак,
рецепты здорового питания,
советы по здоровому питанию,
здоровая пища,
блог о здоровом питании,
блоги о здоровом питании,
здоровое питание,
здоровое питание для детей,
Здоровые рецепты,
Кефир,
кефирные зерна,
рецепты на кефире,
жить хорошо,
с низким содержанием углеводов,
низкоуглеводная диета,
рецепты с низким содержанием углеводов,
Мельбурн,
Блогеры из Мельбурна,
Мишель Робсон-Гарт,
Молочный кефир,
Натуропат,
Рецепты натуропатов,
Натуропатические рецепты,
Натуропатия,
без молочных продуктов,
без молочных рецептов,
питательные рецепты,
Питание,
питательные рецепты,
рецепты,
рецепты натуропата,
сексуальная еда,
без сахара,
блог любителей здорового питания,
веганский мо фо,
вегетарианские рецепты,
вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты,
вегетарианские рецепты веганские рецепты
Какой фермент лучше, чайный гриб или молочный кефир?
Ферментированные продукты и напитки жизненно важны для здоровья человека, но если бы вам пришлось выбрать только один, как бы вы выбрали свой любимый? Чтобы помочь вам в этом, мы рассмотрим плюсы и минусы чайного гриба и кефира.
«В одном углу, где присутствуют ферменты уксусной кислоты, пришедшие из Китая, он древний, любимый, изобилующий питательными веществами и обладает мощным эффектом… пошуметь для чая Комбуча!»
«А в другом углу, где держат его для лактоферментов и родом из Кавказских гор, этот богатый питательными веществами и безумно сливочный коктейль — самый здоровый коктейль на земле… откажитесь от него для молочного кефира!»
С двумя тяжеловесами, сражающимися, кто выйдет победителем в битве за чайный гриб против кефирной еды?
РАУНД ОДИН — КОМБУЧА
Комбуча — популярный напиток, заменяющий газированные и энергетические напитки.Освежающий, острый с оттенком сладкого и с любым вкусом, который вы только можете себе представить, легкого шипения достаточно, чтобы пощекотать небо. Даже ощущение во рту похоже на газировку — это удовольствие от поп-музыки без недостатков искусственного СО2. Кроме того, он содержит органические кислоты, которые питают организм, естественным образом улучшают пищеварение и поддерживают работу печени.
В качестве миксера или заменителя алкоголя чайный гриб — это бомба! Витамины группы B и глюкуроновая кислота противодействуют негативному воздействию коктейлей, а яркие цвета и смелый вкус отлично смотрятся даже в безалкогольном коктейле.Наш собственный опыт и опыт многих других показывают, что регулярное употребление КТ также снижает тягу к алкоголю или полностью устраняет ее. Доверяйте СВОЕЙ интуиции!
Если вы можете заварить чашку чая, вы можете приготовить чайный гриб! Однако это требует терпения, так как процесс первичной ферментации может занять неделю или дольше, а затем еще несколько дней, если вы его приправляете. Мы выдерживаем чайный гриб в бутылках в течение нескольких недель, что может увеличить время ожидания. Сколько именно времени будет варьироваться в зависимости от условий пивоварения, вкусовых предпочтений и стиля розлива каждого человека.
Ароматизация — определенно половина удовольствия и творчества при приготовлении чайного гриба, хотя многие люди наслаждаются этим без каких-либо дополнительных ароматов. Бонус, они могут выпить раньше!
Резюме
ЧТО ЭТО? Комбуча — сладкий ферментированный чай. Комбуча SCOBY (симбиотическая культура бактерий и дрожжей) добавляют к сладкой чайной смеси и оставляют для аэробного брожения в течение 7-14 дней, чтобы получить естественно газированный, острый напиток. Это фермент уксусной кислоты, похожий на уксус.
КАК НА ВКУС? Чайный гриб, приготовленный в домашних условиях, обычно имеет баланс острого и сладкого. Всегда собирайте урожай, когда пиво имеет самый вкусный вкус. Многие люди жаждут кислотности чайного гриба, чтобы сбалансировать тяжелую и богатую пищу или всякий раз, когда они хотят улучшить пищеварение.
МОГУ ЛИ Я КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ? Да! От обычных продуктовых магазинов до кооперативов и мини-маркетов до аэропортов и магазинов экологически чистых продуктов, таких как Whole Foods и даже Costco, — вы можете найти чайный гриб практически где угодно. Чайный гриб, купленный в магазине, может варьироваться от сладкого и легкого до совершенно кислого, в зависимости от бренда. Разнообразие по качеству может быть большим. Некоторые из них представляют собой пастеризованные продукты, а другие получают путем добавления воды в концентрат. Ищите культурные продукты, плавающие в бутылках, или слова «сырые» на этикетке, чтобы найти традиционные сорта пива. Эти бренды также обычно стоят дороже. Пастеризованные продукты из чайного гриба — лучший выбор по сравнению с газированными напитками и соками с высоким содержанием сахара. Некоторые из них обогащены дополнительными пробиотиками, и их часто можно хранить при комнатной температуре, поскольку они неактивны.
ЗАЧЕМ ПИТЬ ЕГО? Чайный гриб производит полезные органические кислоты, которые поддерживают пищеварение и здоровье печени. Это отличный заменитель газированных напитков, энергетических напитков и даже пива и вина. Многие пьющие заявляют об улучшении энергии, пищеварения и улучшении самочувствия.
НАСКОЛЬКО ПРОСТО СДЕЛАТЬ? Если вы можете заварить чашку чая, вы можете приготовить чайный гриб. Как и любой рецепт, создание каждой партии вкусного пива — это одновременно наука и искусство. Многие предпочитают более длительное время брожения чайного гриба по сравнению с кефиром, поскольку это означает меньшую суету и беспорядок. Continuous Brew делает это еще проще.
МИНУСЫ? Более длительное время брожения означает, что некоторые люди склонны забывать о своем пиве, пока оно не превратится в уксус. Некоторым вкус может сначала оттолкнуть, но есть много отличных способов придать ему аромат или разбавить водой или соком, плюс вы все равно получите все преимущества!
ТУР 2 — МОЛОЧНЫЙ КЕФИР
«Мой смузи на молочном кефире выносит все бактерии во двор!» Добавьте свои любимые фрукты, пищевые добавки и лед и перемешайте.Сливочное ощущение во рту и острота хорошо сочетаются с естественной сладостью фруктов (и ложкой меда!).
Цельное молоко предлагает лучший вкус и текстуру. Домашний кефир, известный как «питьевой йогурт», не всегда имеет такую же консистенцию, как коммерческие версии, в которые добавлены загустители. Его легче сбраживать, чем йогурт, однако из-за короткого цикла ферментации вы можете получить слишком много. Для наилучшего результата старайтесь выпивать небольшими порциями за один день.
Дополнительные зерна можно добавить в смузи для получения дополнительных пробиотиков.Если вам нужно сделать перерыв, поместите их в холодильник, но имейте в виду, что первые несколько партий после извлечения их будут иметь более тонкую консистенцию, пока они не будут полностью восстановлены за счет постоянного кормления. Чайный гриб легче хранить, чем кефир, потому что при регулярном внимании к нему лучше.
Невероятно универсальный, мы часто используем его вместо пахты для приготовления легких и пушистых блинов (скоро появится версия рецепта без глютена!) Или для смягчения маринада. Он обладает отличными заквашивающими свойствами и придает уникальную кислинку, которая придает вкус выпечке и делает жареную курицу сочным.
Резюме
ЧТО ЭТО? Кефир молочный — кисломолочный. Кефирные зерна (на самом деле не зерно, а полисахарид, состоящий из любящих лактозу бактерий и дрожжей) добавляют в сырое или пастеризованное молочное молоко и ферментируют на прилавке в течение 12-48 часов. Полученный продукт часто называют «питьевым йогуртом» из-за его более тонкой консистенции. Он также является отличным заменителем пахты.
КАК НА ВКУС? Молочный кефир вкусный и немного острый.Более высокое содержание жира в молоке дает более сливочный и питательный продукт. Некоторые пьют его просто, тогда как другие пьют его в смузи или приправленные фруктами или травами.
МОГУ ЛИ Я КУПИТЬ В МАГАЗИНЕ? Большинство коммерческих производителей не используют зерна для приготовления кефира. Вместо этого в молоко добавляют порошкообразные или лабораторные организмы, а также загустители и стабилизаторы. Этот процесс обеспечивает большую коммерческую согласованность. Однако это также означает, что им не хватает того же разнообразия организмов, что и при традиционном процессе ферментации.Но, как всегда, лучше иметь магазинную версию, чем не покупать вообще, и из нее можно вкусно перекусить на ходу с большим количеством белка.
ЗАЧЕМ ПИТЬ ЕГО? Ферментирующие молочные продукты облегчают переваривание человеческого тела. Традиционно люди употребляли молоко в сыром виде, а не пастеризованное. В сыром молоке содержатся бактерии, которые помогают организму переваривать лактозу из молока. Но при пастеризации эти бактерии мертвы и не могут помочь, усложняя переваривание лактозы в организме.Однако, когда мы ферментируем пастеризованное молоко, мы вновь вводим эти полезные бактерии. В результате люди, которые в остальном чувствительны к молочным продуктам, обычно могут употреблять молочный кефир. Ферментация также увеличивается и делает более биодоступными все важные питательные вещества, содержащиеся в молоке. Это включает кальций, магний, фосфор и многое другое! Кроме того, он очень сытный, поэтому время от времени может стать отличным заменителем еды (в зависимости от того, сколько в нем сахара, проверьте этикетку на марках в магазине!)
НАСКОЛЬКО ПРОСТО СДЕЛАТЬ? Брожение совсем несложно.Добавьте зерна в молоко, накройте крышкой и верните через 12-48 часов, и вуаля — молочный кефир готов к употреблению! Подробнее здесь, в рецепте молочного кефира .
МИНУСЫ? Людям, у которых действительно есть аллергия на белки молока, ферментация молочных продуктов не поможет. Кроме того, кефирные зерна плохо хранятся без присмотра в течение длительного времени. Они очень важны и делают самый вкусный кефир, если употреблять их постоянно.
А ПОБЕДИТЕЛЬ ЕСТЬ?
ВЫ !!
Предпочитаете ли вы освежающее, бодрящее удовольствие от чайного гриба или сытное питание с помощью молочного кефира, вы победите в битве за чайный гриб и кефир, просто добавив ферментированные продукты в свой рацион.
Как и все более тонкие вещи в жизни, оба являются приобретенными вкусами, и каждый предлагает совершенно разные организмы, вкусовые ощущения и вкусовые ощущения. Почему бы не сделать его двойным ударом и не поглотить и то, и другое?
Проверьте эти похожие сообщения и страницы!
Булочки для послеобеденного чая — Christina’s Cucina
Булочки для послеобеденного чая — квинтэссенция британской культуры. Узнайте, как приготовить лучшие булочки по моему проверенному рецепту, и как подавать их с прекрасной чашкой настоящего британского чая.
Первоначально опубликовано 1 мая 2012 г.
К сожалению, мне есть что сказать о лепешках.
Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon для вашего удобства без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.
Во-первых, я вырос на лепешках, и я ОБОЖАЮ лепешки! (Если вы не хотите слышать, что я говорю о булочках, просто прокрутите вниз до рецепта, который можно распечатать. Однако я скажу вам, что вы пропустите все мои советы.)
Пекарни и чайные в Шотландии должны быть одними из лучших в мире. Сладости и острые угощения, создаваемые в этих местах, часто не поддаются описанию, поэтому мои стандарты высоки. Я также возвращаюсь в Великобританию достаточно, чтобы продолжать получать «настоящую вещь», которая поддерживает моих стандартов на высоком уровне!
Послеобеденный чай
Мы только что были в Великобритании в июле прошлого года, и нам посчастливилось съесть столько замечательных булочек! Булочки для послеобеденного чая можно подавать очень непринужденно.
В крошечной деревушке посреди нашего «Пухового похода» С моими детьми и двоюродными братьями, наслаждаясь чаем со сливками от поросенка 🙂
Моя замечательная тетя Роза приготовила нам свои домашние булочки с послеобеденным чаем в тот день, когда мы уехали в Шотландию. Затем мы нашли очаровательную маленькую чайную под названием Sweetapples Teashop в Маршфилде, Англия.
Я был так взволнован, чтобы выпить чаю с булочками в Cafe Loco в Оксфорде, чайной комнате, оформленной в стиле Алисы в Стране чудес, в 500-летнем здании!
Находясь в Лондоне, я купил булочку в Harrod’s всего за 65 пенсов (около $ 1) для своей дочери, которую она съела на следующее утро, и на следующий день это было невероятно! Да, я задаю себе тот же вопрос, что и вы: почему я купил только и один ?!
Однако булочки с послеобеденным чаем можно подавать и в более официальной форме, как это делают в Даун Холле в Эссексе.
Ой, обожаю булочки!
Как видите, булочки с добрым послеобеденным чаем бывают самых разных форм и размеров.
Традиционно они простые, с изюмом или смородиной. Они должны быть легкими и хорошо поднятыми, чтобы считаться действительно хорошими лепешками.
Много раз, когда мы с мамой пытались испечь что-нибудь британское здесь, в США, это не получалось. Конечно, мука разная, молоко, яйца и все остальные ингредиенты тоже, так что это неудивительно.Однако мы всегда пытались воспроизвести некоторые вещи, которые нам нравились, когда мы жили в Шотландии.
С изюмом.
Булочки — одна из тех выпечок, которые мы много пекли. Я, должно быть, пробовал дюжину или больше разных рецептов, пока сам не создал этот. Теперь это единственный рецепт булочки, который я использую.
В своем стремлении найти лучший рецепт булочки я узнал много вещей, которые позволяют сделать булочки более легкими и совершенными.
Настоящая лепешка пальцами развалится.
Как приготовить лучшие булочки
(Советы по приготовлению лучших булочки)
(Мое) ЗОЛОТОЕ ПРАВИЛО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — Используйте КАЧЕСТВЕННЫЕ ингредиенты!
Используйте настоящее сливочное масло, без заменителей
Пахта помогает булочкам подниматься больше, чем обычное молоко (без пахты? Используйте молоко + лимонный сок)
Не переусердствуйте с тестом, иначе лепешки не станут легкими
Используйте очень острые ножи для вырезания лепешек, это также помогает им подняться.
Разместите их на противне относительно близко, так как они будут подниматься больше, чем если бы они были далеко друг от друга.
И нет, американское печенье и булочки — это не одно и то же .Они похожи, но это все. Их готовят по-разному из разных ингредиентов.
Как заморозить булочки
Я люблю делать двойную партию из них и выпекать половину, а затем замораживать другую половину (не запеченную). Это очень просто, если вы поместите их на хорошо посыпанный мукой противень и поместите их в морозильная камера без крышки. Оставьте их примерно на два часа, пока они не замерзнут, затем выньте их из лотка и поместите в пакет для морозильной камеры, а затем верните в морозильную камеру.
Таким образом, вы можете испечь одну, две или столько, сколько захотите, когда захотите теплые, свежеиспеченные булочки с послеобеденным чаем, без лишнего мусора!
Вы также можете испечь лепешки и заморозить их, как только они полностью остынут.Однако первый способ — мой любимый способ заморозить их, так как в конечном итоге вы всегда будете есть свежеиспеченную лепешку.
Булочки с послеобеденным чаем идеально подходят для Дня святого Валентина, Дня матери, дней рождения (в том числе для детского чаепития) и, конечно же, для послеобеденного чая!
Если вы не знали, есть много разных видов лепешек. Я не имею в виду булочки со смородиной или булочки с апельсином и клюквой. Например, вы можете приготовить булочки с поясом, картофельные лепешки или булочки с содовой.
Рецепт для печати находится внизу сообщения.
Разве это не отличная идея для Дня святого Валентина или Дня матери?
Булочки для послеобеденного чая
Время приготовления: 15 минут Время выпекания: 16 минут Делается около 8 лепешек среднего размера
ПРИМЕЧАНИЕ: для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую использовать шкалу для точных измерений
Ингредиенты
2 чашки (284 г ) мука хорошего качества универсальная (обычная)
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1/3 стакана (70 г) соленого масла (холодное)
одно яйцо, комнатная температура
1/2 стакана (118 мл) + 1 столовая ложка пахты
(1/4 стакана (40 г) изюма или смородины, по желанию)
сливок и джема, для подачи
Специальное оборудование: такие острые ножи
Сделайте тесто
Нагрейте духовку до 400ºF (205ºC)
Поместите сухие ингредиенты в миску.Слегка перемешайте.
В мерный кувшин положите пахту (включая 1 столовую ложку). Взбейте яйцо в небольшой миске, затем вылейте в пахту и хорошо перемешайте.
Положите масло в центр сухих ингредиентов и разрежьте ножом примерно на 16 частей. Затем возьмите другой нож, блендер для теста или руки и нарежьте / смешайте масло с мукой, пока оно не станет похожим на крупную крошку.
Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте яйцо и пахту, * оставив одну столовую ложку жидкости в кувшине.
Осторожно перемешайте деревянной ложкой до образования теста, примерно 10 секунд. Если вы добавляете сухофрукты или какие-либо добавки, добавьте их сейчас.
Раскатайте и нарежьте тесто.
Выложите тесто на чистую, хорошо посыпанную мукой поверхность. Осторожно сформируйте шар, затем похлопайте руками до толщины примерно 3/4 дюйма. Сложите тесто один раз, затем раскатайте или раскатайте до толщины примерно 3/4 дюйма. Не замешивайте тесто , иначе лепешки станут жесткими.
Вырежьте лепешки острыми ножами. Используйте любой размер, который вам больше нравится; больше или меньше.
Подготовка к выпечке
Положите на силиконовый коврик для выпечки или противень с пергаментной подкладкой. Осторожно перемешайте кусочки вместе и повторяйте, пока тесто не будет готово (сделайте «коротышку» с оставшимся кусочком теста). Не беспокойтесь о трещинах и дефектах ваших лепешек.
Используя кисточку для выпечки, смажьте вершины лепешек оставшейся смесью яйца и пахты.
Выпекайте булочки
Поставьте в середину разогретой духовки примерно на 9 минут, затем переверните противень и продолжайте выпекать еще 9 минут или до тех пор, пока булочки после полуденного чая сверху не станут золотисто-коричневыми.
Между тем, очистка очень проста, если у вас есть один из этих маленьких скребков для выпечки!
Выньте из духовки и противня, затем поместите в корзину с полотенцем или решетку для охлаждения, если вы хотите подавать их на тарелке.
Как подавать булочки после полуденного чая
Есть несколько способов подать лепешки, но наиболее традиционный — с малиновым джемом и взбитыми сливками или кремом Double Devon; а так как последние два трудно найти в США, свежие взбитые сливки (без добавления сахара).Пожалуйста, сделайте мне огромное одолжение и никогда не подавайте вместе с немолочными взбитыми добавками!
Это можно найти в британских магазинах и специализированных магазинах для гурманов.
Если вы используете свежие сливки, взбивайте их до густоты (лучше всего на вкус будут сливки из органических продуктов без добавления ингредиентов).
Используйте домашнее варенье или варенье хорошего качества, например, это из Шотландии. Вполне приемлемо клубничное варенье, малиновое варенье, черная смородина и т. Д.
Затем заварите чай.
Прежде чем я напишу следующий шаг, я должен сказать, что в Англии ведутся самые жаркие споры о том, следует ли сначала класть варенье, а затем сливки или наоборот, когда есть булочку.
Дебаты «Сначала варенье» или «Первые сливки».
Если вы хотите прочитать аргументы за и против каждой позиции, добро пожаловать. На мой взгляд, это зависит от типа используемого крема. Сначала можно легко нанести густые свернувшиеся сливки, но если вы используете взбитые сливки, тогда они просто должны быть поверх джема, иначе будет большой беспорядок!
Как произносится слово «лепешка».По-разному!
Есть еще одна дискуссия относительно лепешек, которая связана с произношением самого слова. Я родом из Шотландии и говорю «лепешка», как если бы оно рифмулось со словом «ушел». Некоторые части Англии также произносят это слово таким образом, но другие части говорят «skown» (рифмуясь с собственным). На самом деле вся дискуссия довольно интересна.
Чай готов!
Только молоко; Никогда не кладите сливок в чай.
И мы готовы подавать булочки после полудня.О боже, послеобеденный чай такой цивилизованный и вкусный!
Если вы ведете себя более формально, просто возьмите немного джема и сливок (со своей тарелки, а не прямо из сервировочных мисок) и положите их на часть лепешки. Откусите и повторите.
Наслаждайтесь!
А вот как приготовить «настоящую» чашку британского чая!
Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь на мою бесплатную подписку на рецепты и путешествия внизу этого поста.
Булочки для послеобеденного чая
Доходность: 8 средних лепешек
Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 18 минут
Общее время: 33 минуты
По этому рецепту получается прекрасная легкая булочка, типичная для тех, которые подают к послеобеденному чаю по всей Великобритании.
Состав
2 стакана (284 г) универсальной (простой) муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
1/3 стакана (70 г) сливочного масла (холодного)
одно яйцо, комнатная температура
1/2 стакана (118 мл) + 1 столовая ложка пахты
(1/4 стакана (40 г) изюма или смородины, по желанию)
Сливки и джем для подачи
Инструкции
Нагрейте духовку до 400ºF (205ºC)
Поместите сухие ингредиенты в миску.Слегка перемешайте.
В мерный кувшин поместите пахту (включая 1 ст. Л.). Взбейте яйцо в небольшой миске, затем влейте в пахту. Перемешайте.
Положите масло в центр сухих ингредиентов и разрежьте ножом примерно на 16 частей. Затем возьмите другой нож или блендер для теста и нарежьте / смешайте масло с мукой, пока оно не станет похожим на крупные крошки, завершая тесто руками, когда кусочки станут совсем маленькими.
Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте яйцо и пахту (оставив одну столовую ложку жидкости в кувшине).
Аккуратно перемешайте деревянной ложкой до образования теста, примерно 10 секунд. (Если вы добавляете сушеные фрукты или какие-либо другие добавки, добавьте их сейчас.)
Поместите тесто на чистую, хорошо посыпанную мукой поверхность. Сформируйте шар, затем похлопайте до толщины примерно 3/4 дюйма. Не замешивайте тесто, иначе лепешки станут жесткими. Острыми ножами вырежьте лепешки и выложите на силиконовый противень или противень, выстланный пергаментом. Осторожно перемешайте кусочки вместе и повторяйте, пока тесто не будет готово (сделайте «коротышку» с оставшимся кусочком теста).
Используя кисточку для выпечки, смажьте вершины лепешек оставшейся смесью яйца и пахты.
Поместите в середину разогретой духовки примерно на 9 минут, затем переверните противень на 180º и продолжайте выпекать еще 9 минут или пока лепешки сверху не станут золотисто-коричневыми.
Достаньте из духовки и положите в корзину, застеленную полотенцем, или на решетку для охлаждения, если хотите подавать на тарелке. Подавать с маслом или настоящими сливками и джемом.
Информация о питании:
Урожай: 8
Размер порции: 1 Количество на порцию: Калорий: 313 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 29 мг Натрий: 157 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 20 г Белки
Примерно
.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍
Christina’s Cucina является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылки на Amazon.com
Как приготовить кефир и чайный гриб Дом
Почему полезные для кишечника пробиотические напитки имеют шанс, плюс как их приготовить дома
Начнем с признания: у меня слабость к лимонадам и газированным напиткам всех видов! Я проверяю каждую новую бутылку, которая попадает на полку, и всегда стремлюсь попробовать новые вкусы и последние модные напитки.Но есть еще одна вещь, которая регулярно мешает мне: рынок наводнен суперсладкими газированными напитками. При малейшем взгляде на содержание сахара в некоторых напитках бутылка снова оказывается на полке быстрее, чем вы можете сказать L-E-M-O-N-A-D-E.
Итак, когда я заметил свою первую бутылку чайного гриба, все просто… встало на свои места. Поскольку я никогда раньше не пробовал ферментированный напиток, я не знал, чего ожидать, но будьте уверены, это была любовь с первого глотка. И это не только я. В последние несколько лет кефирные напитки, такие как кефир и чайный гриб, вызвали настоящий ажиотаж.На самом деле это неудивительно, поскольку из чайного гриба получается не только вкусный напиток, но и полезные для здоровья пробиотики, он, естественно, с низким содержанием сахара или полностью не содержит сахара и может быть легко приготовлен на вашей собственной кухне — без какого-либо модного оборудования. . Итак, вот все, что нужно знать о кефире и чайном грибе, а также наше руководство по их приготовлению в домашних условиях!
Вы когда-нибудь готовили кефир или чайный гриб дома или у вас есть еще вопросы о ферментации? Сообщите нам в комментариях!
Что такое брожение?
Ферментация — один из старейших методов консервирования пищевых продуктов, делающий их более долговечными исключительно за счет естественных процессов.Это достигается за счет распространения здоровых грибковых, бактериальных и дрожжевых культур, которые присутствуют практически во всех продуктах питания. Ферментация происходит в герметичных контейнерах, и в отсутствие воздуха культуры начинают «переваривать» пищу, превращая углеводы в молочную кислоту и создавая кислую среду. В этой среде вредные микробы не могут распространяться, поэтому пища хранится дольше, сохраняя при этом уникальный вкус и консистенцию.
Сегодня мы сосредоточимся на кефире и чайном грибе, но также стоит поискать и поэкспериментировать с их ферментированными родственниками, такими как «индусский» лимонад, июньский чай, rejuvelac и пивной квас.
Кефир: выпить и дожить до 100?
Что такое кефир?
От «молочного шампанского» до «напитка долгожителей» у кефира уже есть несколько выдающихся титулов, но что за ними стоит? Кефир — кисломолочный напиток из коровьего, овечьего или козьего молока. Брожение начинается с добавления кефирной закваски, также известной как кефирные зерна или кефирные клубеньки, которая состоит из сахара, дрожжей, молочнокислых бактерий и белка. Лактоза, содержащаяся в молочных ферментах, казеин (белок, содержащийся в молочных продуктах) расщепляется, и вырабатываются углекислый газ и молочная кислота.Всего через 24 часа исходное молоко превращается в шипучий напиток со слегка кислым вкусом. Кефир можно употреблять не только в чистом виде, но и в смузи, безалкогольных коктейлях или десертах.
Помимо освежающего действия, кефир пьют в основном из-за его пользы для здоровья. Родом с Кавказа, напиток распространился в Россию в начале 20 века, где его прописывали пациентам с проблемами желудка и кишечника — может ли это просто совпадение, что люди на Кавказе доживают до возраста выше среднего?
Что делает кефир таким полезным?
Кефир имеет высокую пищевую ценность.Поскольку он сделан из молока, кефир содержит не только кальций, белок и магний, но также много витаминов группы В и витамин D. В качестве пробиотического напитка он поддерживает пищеварение и иммунную систему, положительно влияет на кишечную флору и обладает антибактериальным действием. . Тем, кто страдает легко раздражающимся желудком или другими проблемами с пищеварением, может быть полезно использовать кефир в качестве домашнего средства.
С прибл. 50-60 калорий на 100 г / ½ стакана, кефир несколько ниже по калорийности, чем цельное молоко, но его пищевая ценность зависит от соответствующего исходного продукта: кефир на основе нежирного молока в целом содержит меньше калорий, а сливочный кефир — почти 10 % жира — самый мощный вариант.На этой ноте, это одно из ключевых различий между кефиром и пахтой — в то время как оба являются кисломолочными напитками, чтобы сделать пахту, в обезжиренное молоко добавляют молочнокислые бактерии.
Поскольку лактоза «съедается» во время брожения, кефир содержит только часть ее и поэтому более приемлем для людей с непереносимостью лактозы — однако это не практическое правило и может варьироваться от человека к человеку, поэтому лучше сначала испытать это на себе. Если вы хотите быть абсолютно уверены, вы также можете производить кефир, используя кокосовое молоко или даже воду в качестве основы — подробнее об этом позже!
Как приготовить молочный кефир в домашних условиях
Кефир можно купить в супермаркете, но вы можете легко приготовить его дома.Вы можете найти кефирные зерна в органических магазинах или в Интернете. Лучше всего, что после покупки их можно использовать снова и снова, чтобы вы могли готовить новый кефир каждый день.
Домашний кефир
→ Перейти к рецепту
Водный кефир — полезная газировка
Освежающую пробиотическую соду можно также ферментировать, используя воду в качестве основы, что легко не уступает преимуществам молочного кефира для здоровья. Поскольку водный кефир купить нельзя, нет другого способа сделать его самостоятельно — к счастью, это очень просто! Вы можете найти необходимые кристаллы водяного кефира, также известные как «японские кристаллы», в Интернете или в магазинах органических продуктов — так же, как и в случае с молочным кефиром, вы можете продолжать использовать их и снова и снова наслаждаться кефиром из пресной воды.
В отличие от обычных газированных напитков, водный кефир содержит значительно меньше сахара, потому что добавленный сахар перерабатывается в молочную кислоту, угольную кислоту и витамины культурами дрожжей и бактерий, которые находятся в кристаллах. По окончании процесса в водном кефире остается лишь его часть.
Что вам понадобится для водного кефира:
— 1 герметичный стеклянный контейнер — Если у вас нет банки с завинчивающейся крышкой, вы также можете использовать открытую стеклянную емкость и чистое кухонное полотенце и резиновую ленту, чтобы закрыть стакан — пластиковое сито — стеклянные бутылки для хранения воды кефир
Состав:
— 500 мл негазированной минеральной воды — 1.5 столовых ложек тростникового сахара (альтернативно гранулированный белый сахар, тростниковый сахар-сырец или свекольный сироп) — 1,5 столовые ложки кристаллов водного кефира — 15 г сухофруктов без добавления сульфитов (например, изюм, финики, абрикосы, инжир или годжи ягоды) — 2 ломтика лимона (или ломтики лайма)
Метод:
1. Смешайте теплую минеральную воду и сахар до растворения сахара. Перелейте смесь в стеклянную емкость.
2. Добавьте кристаллы кефира, сухофрукты и дольки лимона.Затем неплотно закройте стеклянную емкость, чтобы углекислота, образующаяся во время ферментации, могла выйти. Если крышка закрыта слишком плотно, вы рискуете, что давление в стакане станет слишком большим, и ваша банка с завинчивающейся крышкой «взорвется».
3. Дайте бродить не менее 24 часов при комнатной температуре (20-25 градусов). Чем дольше водный кефир ферментируется, тем больше расщепляется сахара и тем менее сладким будет вкус готового продукта. Попробуйте водный кефир через 24 часа и дайте ему бродить еще 1-2 дня, пока вам не понравится вкус.Брожение не должно длиться более 6 дней.
4. Удалить сухофрукты и дольки лимона и залить кефиром через сито в стеклянные бутылки.
5. Промойте зерна кефира, попавшие в сито, под холодной теплой водой, дайте высохнуть, храните и используйте повторно по мере необходимости. Стеклянный контейнер следует мыть горячей водой перед каждой новой ферментацией, стараясь не использовать какое-либо агрессивное моющее средство, которое может оставить остатки и повлиять на следующую порцию — мы рекомендуем использовать универсальный белый уксус в качестве чистящего средства.
Важно: Не наполняйте стеклянные бутылки до краев, но оставьте немного места для брожения напитка и выхода угольной кислоты.
Теперь вы можете приправить водный кефир травами, фруктами, фруктовым чаем или соком ломтиков лимона и дать ему снова заквашиваться, сделав водный кефир еще более игристым. Его можно хранить в холодильнике несколько недель, стараясь не закрывать его слишком плотно, чтобы излишки углекислоты могли выйти.
Комбуча: «Эликсир жизни»
Что такое чайный гриб?
Комбуча — это ферментированный чай, который веками использовался в качестве лечебного средства в Азии и известен там как «эликсир жизни».Добавление культуры чайного гриба, известной как «scoby» (симбиотическая культура бактерий и дрожжей), в подслащенный зеленый, черный или травяной чай активирует ферментацию. Бесчисленные бактерии и грибки в скоби превращают обычный чай в пробиотический газированный напиток в течение 1-2 недель. Считается, что, как и кефир, он имеет множество полезных для здоровья свойств.
Почему чайный гриб такой полезный?
Как пробиотический напиток, чайный гриб положительно влияет на обмен веществ, пищеварение, иммунную систему, уровень сахара в крови, а также обладает противовоспалительным действием.Чайный гриб содержит витамины B и C и антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, которые естественным образом содержатся в зеленом или черном чае.
Несмотря на внушительный список полезных для здоровья эффектов, всегда возникает вопрос о том, можно ли сделать чайный гриб «еще более здоровым» с помощью необычного сахара. Я могу сказать вам, что ответ прост — нет, потому что бактерии и дрожжевые культуры скоби потребляют сахар и, в свою очередь, способны сбраживать напиток и поддерживать здоровые бактерии. Это означает, что готовый чайный гриб содержит только около трети добавленного сахара.Для тех, кто не хочет использовать рафинированный сахар, можно также использовать местную сахарную свеклу или тростниковый сахар. Более опытные производители чайного гриба могут попробовать такие альтернативы, как мед.
Как приготовить чайный гриб дома:
Любой, кто когда-либо покупал чайный гриб в магазинах, знает, что это может быть очень дорого — гораздо дешевле приготовить чайный гриб дома. По мере роста скоби вы можете использовать его снова и снова, делиться им с друзьями и готовить чайный гриб … навсегда. Вы можете просто заказать чайный гриб в Интернете или найти в вашем районе экологически чистые рынки или магазины здоровой пищи, которые предлагают эту культуру.
Что вам понадобится:
— 1 стеклянная емкость с прибл. Объем 1-2 л / / 34 — 67 жидких унций — 1 чистое кухонное полотенце — 1 резинка для закрепления кухонного полотенца
Состав:
— 1 scoby — 100 мл стартового чая (например, чайный гриб в бутылках) — 1 л фильтрованной воды (не используйте минеральную воду!) — 8 г / ½ стакана зеленого или черного чая — 80 г / 1/3 стакана сахара
Метод:
1. Принесите половину стакана воды до кипения и дайте чаю настояться 8-10 минут
2.Вылейте чай с сахаром в большую стеклянную емкость и перемешайте. Залейте оставшуюся холодную воду — так чай остынет быстрее. В конце он должен быть комнатной температуры, то есть около 20-25 ° C / 68-77 ° F, не добавляйте теплый чай, иначе бактерии в скоби будут уничтожены, и ферментация не может начаться.
3. Добавьте скоби и чай для закваски, накройте стеклянную емкость кухонным полотенцем и закройте резинкой.
4. Дайте чайному грибу бродить в течение 7 дней при температуре ок.20–23 ° C / 68–74 ° F, затем пробуйте каждый день, пока чайный гриб не станет для вас приятным на вкус. Чем дольше чайный гриб ферментируется, тем он более кислый на вкус.
5. Чистыми руками достаньте чайный гриб и разлейте готовый чайный гриб в стеклянные бутылки. Резерв ок. 100 мл / ½ стакана и используйте в качестве следующей закуски. Храните скоби с этой жидкостью в чистой стеклянной банке до следующего использования.
6. Вы можете приправить чайный гриб в бутылках фруктовым соком, травами или специями и дать ему снова бродить в течение 1-2 дней при комнатной температуре.Это создаст еще больше углекислоты, и чайный гриб станет еще более «живым». Затем вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких недель.
Поскольку скоби увеличивается в размерах и в конечном итоге превращается в более мелкий скоби в качестве подслоя, вы можете передать их друзьям, которые также хотят приготовить чайный гриб. Кроме того, вы можете использовать его в коктейлях, в качестве заменителя рыбы для веганских суши или даже в качестве маски для лица.
Опубликовано 24 января 2019 г.
34 рецепта с водным кефиром, которые вы, вероятно, не пробовали
Вы слышали о водном кефире?
Вы уже влюблены в удивительную пользу для здоровья, которую он может предложить?
А теперь вкус утомляет или просто хочется немного приправить?
Что ж, тогда этот пост для вас, потому что мы собрали 34 наших любимых рецепта водного кефира со всего Интернета, чтобы вы могли их попробовать.
А если вы еще не пробовали водный кефир или не знаете, как его приготовить — не волнуйтесь. У нас также есть подробное руководство о том, как приготовить кефир на воде.
Не пропустите!
Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по приготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.
Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!
Как придать аромат Water Kefir Guide
Это руководство отлично подходит для начала работы. Это не только красивая фотография, но и отличные пошаговые инструкции.
Газированная вода с персиком и лавандой
Хорошо, это может быть не для всех, но мне нравится аромат лаванды вместе с фруктовым персиком. Однако будьте очень осторожны, когда дело доходит до добавления лаванды. Слишком много, и вкус может стать… скажем так… интенсивным. Так что не спешите приправлять этот напиток, и вы добьетесь потрясающих результатов.
Вишнево-ванильный кефир
Второе брожение — это действительно забавная часть брожения, когда действительно образуются пузырьки.Вишня — всегда отличный фрукт, хотя я обычно ем слишком много, прежде чем даже приступлю к своим маленьким экспериментам по ферментации. Сочетание с ванилью очень красиво уравновешивает вкус.
Кефир с кокосовой водой
Кефир из кокосовой воды — один из моих любимых рецептов напитков на каждый день. Я просто обожаю кокосовую воду, и не только из-за ее питательных свойств. Просто потрясающий вкус! Это также отличная основа для начала собственных экспериментов с ароматизаторами.
Кефир с лавандой и черникой
Еще одно удивительное творение с лавандой. Опять же, будьте осторожны при добавлении лаванды, потому что она может легко превратиться в мыльный аромат, который вам действительно не нужен.
Домашняя газировка
Купите несколько зерен водяного кефира и немного фруктов, и вы будете готовы к вкусным рецептам водяного кефира. Пока у вас мало опыта с водным кефиром, это отличное место для вдохновения.Ознакомьтесь с рецептом на cheerfullyimperfect.com.
Руководство: Как добавить аромат в водный кефир
У Терезы на livinghomegrown.com есть отличное руководство по началу работы для всех, кто хочет ароматизировать свой водный кефир. От клубники до фруктового сока и многого другого — это должно дать вам несколько хороших идей о том, с чего начать.
Шоколадно-кокосовый смузи с кефиром
Знаете ли вы, что шоколад ферментируется? Нет? Что ж, теперь вы понимаете … и это просто еще одна веская причина (или предлог) съесть больше шоколада.Даниэль с сайта fermentedfoodlab.com объединила две удивительные вещи, чтобы создать восхитительный шоколадно-кокосовый смузи с кефиром.
Мне это нравится, и вы тоже! Так что давай, попробуй …
Вода Кефир Сода
Это для жарких летних дней! Или вообще в любой другой день, потому что они слишком вкусны, чтобы пропустить их зимой. Эрика с сайта thankyourbody.com составила отличное руководство о том, как создавать и ароматизировать свои собственные газированные напитки с кефиром на воде. Учитывая множество разных вкусов, вы наверняка найдете здесь что-то для всех.
Апельсиновый кефир Soda Pop
Это отличный напиток для детей (больших и маленьких). Он газированный, игристый и здоровый и во всех смыслах является отличной заменой всем нездоровым напиткам, которые дети пьют ежедневно.
Итак, вам трудно убедить их есть больше здоровой пищи? Я обещаю, что у вас не будет этой проблемы с этими полезными содовыми. Зайдите на fermentedfoodlab.com, чтобы проверить рецепт.
Руководство: ароматизаторы водяного кефира
Еще одно отличное руководство, которое познакомит вас с миром ароматизированного кефира на воде.Клубничный киви или клюквенный лимонад, усилитель витамина С или апельсиновый морковный шип. Здесь каждый найдет что-то для себя. Перейдите на сайт deliciousobsessions.com, чтобы увидеть все варианты.
Кефир с корицей и кокосовой водой
Идеально подходит для наступающего зимнего сезона! Вкус корицы придает ему «рождественский» вкус, а кокосовый орех сохраняет свежесть и полезность. Содержит полезные пробиотики, которые помогают бороться с этой неприятной зимней простудой и просто укрепляют иммунитет, чтобы подготовиться к зиме.Ознакомьтесь с рецептом на сайте aharmonyhealing.com.
Кефир на воде с мятой, черникой и гранатом
Разве это не выглядит потрясающе?
И вкус даже лучше. Келли на foodiefiasco.com создала шедевр — водный кефирный напиток. Обязательно попробуйте!
Кефир на воде с газированным сидром
Обожаю сидр! Это просто то, что я могу пить весь день (но я не пью… по понятным причинам).
Если вам нравится сидр так же, как и мне, этот напиток для вас! Так что, если вы не знаете, что делать со всеми этими яблоками, которые падают, теперь знайте.Ознакомьтесь с рецептом водяного кефира на сайте picklemetoo.com.
Пробиотический пунш с имбирем и черникой на воде с кефиром
Еще один из моих любимых рецептов водного кефира. В то время как имбирь сохраняет свежесть и шипучесть, черника придает ему сладкий и почти землистый вкус. Как обычно, вы получаете от него все полезные свойства пробиотиков, поэтому вы не ошибетесь с этим напитком. Ознакомьтесь с рецептом на сайте lightorangebean.com.
Мороженое на водном кефире с летними персиками
Мороженое с водным кефиром !!!
Что еще я могу сказать по этому поводу? Жаркие летние дни, вкусное мороженое, которое даже полезно для здоровья? Это просто идеально.Эмили на сайте recipestonourish.com расскажет, как сделать это самому.
Кефир на яблочной воде
Базовый и простой, иногда это все, что вам нужно. Если бы жизнь была такой простой. Ведь нельзя же шоколадный торт каждый день? Apple Water Kefir на самом деле очень легко приготовить дома, и он предлагает все преимущества для здоровья, которые вы хотели бы получить от пробиотического напитка. Добавьте это в свой ежедневный рацион.
Кефир на воде с клубникой и чиа
Еще один отличный летний напиток, который стоит попробовать.Семена чиа содержат много клетчатки, которая, помимо обычных пробиотических свойств, улучшает пищеварение. Найдено на homestead-honey.com.
Вода Кефир Имбирное Пиво
В этом напитке сочетаются две замечательные вещи — водный кефир и имбирное пиво. Оба удивительных напитка с пробиотиками сами по себе, но вместе они становятся источником пробиотических качеств. Узнайте, как приготовить собственное имбирное пиво, на сайте loveandtrash.com.
Смузи с кефиром на воде Cherrie Mango
Еще один для любителей смузи.Этот вкусный, свежий и фруктовый. Убедитесь, что вы используете органические ингредиенты (что вам следует делать в любом случае), и как только вы добавите в него немного кефира, он станет идеальным питательным напитком для жарких летних дней. Узнайте, как это сделать, здесь.
Кефир из бузины
Этот мне порекомендовал друг, и у меня еще не было возможности попробовать. Но я доверяю ее мнению, что это идеальный напиток, который можно время от времени добавлять в свой рацион, чтобы оживить его.Посетите edibleeastbay.com, чтобы узнать больше.
Сода виноградный кефир
Еще один, который мне порекомендовали, когда я болтала с другом о различных вариациях кефира в моем любимом кофейне здесь, в Берлине. Я сомневаюсь, что когда-нибудь смогу попробовать все удивительные вариации, которые существуют … Вы можете получить более подробную информацию об этом кипящем кусочке удивительного здесь.
Кефир на воде с клюквой и малиной
Хотя клюква кажется суперпопулярной для ароматизации кефира, мне очень нравится, что Ребекка добавила еще немного малины, которая мне по какой-то причине подходит больше.О, я упоминал, что водный кефир в основном не содержит лактозы для всех вас, «нетерпимых» людей?
Кефир Ваниль Кокосовая Вода
Мне жаль, что я не нашел этот рецепт раньше, потому что мне очень нравится, как ароматы ванили, кокоса и кефира объединяются, образуя нечто волшебное. Это свежий напиток, идеально подходящий для весны и лета, он помогает очистить и детоксифицировать ваше тело, давая вам все удивительные витамины и бактерии, в которых нуждается кишечник.
Посмотрите рецепт здесь.
Кефирная газированная вода на травах
Итак, этот немного отличается от других из-за травяного вкуса. На самом деле это немного больше похоже на чайный гриб, который заваривают с использованием черного или зеленого чая. Поскольку я делаю и продаю свой собственный чайный гриб, это, очевидно, рецепт, который мне очень нравится. Попробуйте — вы можете найти больше инструкций здесь.
Кефир на воде со вкусом дыни и кефира
Лето — пора дынь и ягод. Таким образом, использование дыни, очевидно, делает изумительный сезонный напиток, который нельзя пропустить.Аманда на pickle.com точно покажет вам, как сделать свой собственный.
Пробиотик Малина Лимонная содовая
Еще один замечательный напиток для лета. В то время как лимон придает ему свежесть, малина придает ему приятную сладость, что особенно понравится детям. Подробнее об этом рецепте здесь.
Пробиотик клубнично-содовая
Еще один для детей — больших и маленьких. Потому что … а кто не любит клубнику, так что посмотрите рецепт здесь.
Кефир с розмарином и грушей
Я действительно наслаждаюсь розмарином, грушами и медом на хорошем хлебе, только что вынутом из духовки… просто восхитительно. По сути, это версия моей маленькой закуски на водном кефире… так что да… мне она нравится 🙂
Газированная вода с пробиотиком Cherry Soda
У нас была клубника, теперь есть вишня. Потому что всем нам нужно немного больше разнообразия в нашей жизни, верно? А вишни просто восхитительны, так почему бы не приправить ими свои напитки? Вы можете найти рецепт здесь.
Вот и все. Надеюсь, вам понравилась наша небольшая подборка рецептов водного кефира. Если вы только начинаете и хотите узнать больше о том, как приготовить водный кефир самостоятельно, ознакомьтесь с нашим полным руководством по водяному кефиру.
Не пропустите!
Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по приготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.
Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!
Labneh Kefir Panna Cotta с сиропом из красного вина
Labneh Kefir Panna Cotta — итальянский десерт с богатыми пробиотиками ингредиентами, которые поддерживают здоровье вашей пищеварительной системы.Паннакотта — классический итальянский десерт, приготовленный из сливок, молока, сахара, ванили и желатина. Добавьте к этому легкому рецепту десерта красивую сторону красных сливов и сладкий сироп из красного вина. Эта легкая паннакотта с шелковистой гладкой текстурой и острым вкусом. Я также поделюсь 10 различными способами использования оставшегося сиропа красного вина как в сладких, так и в соленых рецептах.
Сообщение в блоге содержит информацию о товарах, которые вы можете приобрести в нашем интернет-магазине , а также партнерские ссылки. Прочтите нашу Политику раскрытия информации
Здравствуйте, мои друзья.Этим летом, в Spoonabilities, мы были на радостной полосе, публикуя рецепты десертов в июле и августе с серией рецептов мороженого. На этой неделе у нас есть еще один легкий летний десерт, но более легкий. Labneh Kefir Panna Cotta with Red Wine Syrup — это наше ежемесячное сотрудничество с Flora Fine Foods вместе с их дочерней компанией Orvino Wines Imports и их частной торговой маркой Villas San Giovanni Cabernet Sauvignon.
Во-первых, давайте узнаем некоторую основную информацию о панна котте и конкретных ингредиентах для этой лабне кефирной панна котты…
Что такое панна котта?
Паннакотта — это холодный итальянский заварной десерт, приготовленный из молока, сливок, сахара, ванили и желатина.По сути, это заварной крем, но без яиц. Этот итальянский десерт обычно украшен свежими фруктами, компотом или сладкими десертными соусами. Паннакотта — легкий десерт с гладкой шелковистой текстурой. Термин «панна котта» в переводе с итальянского означает «вареные сливки».
Что такое кефир или кефир?
Кефир — это культивированный напиток, который появился на Кавказе, в Восточной Европе и России. Кефир — это в основном кисломолочный продукт. Это кисломолочное молоко, очень похожее на питьевой йогурт, богато пробиотическими бактериями, которые полезны для здоровья кишечника.Из-за ферментации остатки лактозы в кефире очень минимальны, и люди с непереносимостью лактозы могут переносить это ферментированное молоко. Вы также можете найти кефир, приготовленный из немолочных продуктов, таких как соя, рисовое молоко, ореховое молоко и кокосовое молоко. Этот напиток богат ферментом, который действует как природный антибиотик. Подробнее об истории молочного кефира.
Что такое сыр Лабне?
Лабне — это процеженный греческий йогурт. Когда вы процеживаете йогурт, вы удаляете большую часть сыворотки, в результате чего консистенция становится более густой.Сыр Лабнех можно использовать очень разнообразно, и наиболее распространенный способ его употребления — это добавить немного оливкового масла и морской соли. Я люблю подавать лабне с оливковым маслом первого отжима, заатаром и сумахом.
Что такое желатин?
Желатин — это полупрозрачный ингредиент без запаха, полученный из животного коллагена. Этот ингредиент используется в основном в десертах, чтобы придать консистенцию заварного крема. Желатин — это ингредиент в форме порошка, гранул или листов. Вы должны замочить желатин в воде, прежде чем использовать его в основном рецепте.Если вы вегетарианец , наиболее подходящими вегетарианскими заменителями желатина для достижения консистенции заварного крема Labneh Kefir Panna Cotta являются агар-агар и ксантановая камедь. Если вы решили использовать ксантановую камедь, используйте только половину указанного количества желатина. Для получения дополнительной информации прочтите 3 вегетарианских заменителя желатина.
В чем разница между панна котта и флан?
Паннакотта и флан очень похожи, но есть различия:
Паннакотта использует желатин для создания текстуры, напоминающей заварной крем, а во флане используются яйца, чтобы добиться текстуры заварного крема.
Основным ингредиентом паннакотты является молоко или сливки, а для фланга — яичные желтки и молоко.
Паннакотту не нужно готовить, а флан — готовить.
Вы готовите флан в духовке на водяной бане с карамелью, а когда он не отформован, карамель растапливается сверху. Топпинг для паннакотты добавляется после его застывания, поэтому вы можете использовать его более универсально.
Я адаптировал рецепт Kefir Panna Cotta из «Поваренной книги по кефиру» Джули Смолянски, генерального директора и президента компании Lifeway Foods Inc.Когда я сначала прочитал ее рецепт, я влюбился в каждый ингредиент, и сироп красного вина был той частью, которая действительно привлекла мое внимание. Я всегда люблю готовить с вином в пикантных рецептах, соусах и сладких десертах, но я никогда не использовал его в качестве десертного соуса.
Как приготовить сироп из красного вина с виллами Сан-Джованни Каберне Совиньон
Для приготовления сиропа используйте кастрюлю с толстым дном. Влейте всю бутылку Каберне Совиньон, мед и молотый черный перец.Варите винную смесь, пока весь спирт не уйдет и она не превратится в густой сироп — около 30 минут. В оригинальном рецепте говорилось, что нужно дать ему уменьшиться, пока у вас не будет примерно ½ стакана, но я не стал ждать так долго. Количество, которое я получил от сокращения вина, составило около 1 + ½ стакана. Я нашел его идеальным на свой вкус. Когда вы закончите готовить, вам нужно процедить сироп через мелкоячеистое сито / дуршлаг в миску, чтобы удалить молотый черный перец. Охладите сироп до тех пор, пока вы не будете готовы украсить кефирную паннакотту.Вкус этого сиропа из красного вина сладкий с насыщенными оттенками красного вина и легкими оттенками лимонного меда и молотого перца. Этот подслащенный медом сироп из красного вина придает этому сочному сливочному десерту терпкий, восхитительный и роскошный оттенок.
Десять различных способов использовать оставшийся сироп красного вина:
После того, как вы закончите подавать все свои кефирные панна котты, у вас, скорее всего, будет немного дополнительного сиропа красного вина. Вот 10 различных способов использования оставшегося сиропа в других блюдах:
Полить сверху фунтового торта и масляного торта
Полить ванильное мороженое
Вмешать в йогурт со свежими ягодами
Используйте в пикантных блюдах, например обрызгать курицу и стейк
Смажьте сиропом, когда готовите мясо на гриле или курицу, свинину и баранину
Включите его в качестве ингредиента для винегрета
Если вы чувствуете творческий подход, смешайте его с коктейлями
Приправьте свой вкус сливочное масло и взбитые сливки
Добавить к маринадам для мяса, курицы и тофу
Полить блины, французские тосты и вафли.
Как приготовить Labneh Kefir Panna Cotta
Сначала вам нужно добавить листы желатина в ледяную баню на 10 минут. Тем временем в маленькой кастрюле добавьте сливки и доведите их до легкого кипения. Удалите желатин из ледяной ванны и хорошо процедите. Вылейте слитый желатин в кастрюлю со сливками и взбейте сахар. Варить до полного растворения сахара. В большой миске смешайте кефир и сыр лабне и добавьте теплую смесь сливок, пока она хорошо не смешается.Вылейте эту смесь в восемь слегка смазанных маслом формочки на 6 унций или форм для заварного крема. Оставьте на ночь в холодильнике.
Как идеально раскрыть вашу Panna Cotta
Я должен быть с вами честен. Во время извлечения паннакотты я столкнулся с некоторыми проблемами, в основном из-за недостатка внимания и терпения. Поэтому на фотографиях вы не увидите идеальных форм паннакотты. Исходя из моего опыта демонтажа этой Kefir Panna Cotta, у меня есть несколько рекомендаций:
Слегка опрыскайте маслом формы для пирожных или формочки.Это поможет паннакотте быстро высвободиться.
Чтобы вытащить паннакотту, проведите тонким ножом по краю формочки. Затем переверните его над тарелкой. Это должно выйти прямо сейчас.
Если паннакотта не хочет выходить после того, как вы проведете ножом по краю, опустите форму под воду всего на несколько секунд. Это та часть, где я сделал ошибку, потому что решил поместить формочки в лоток с теплой водой, а затем ушел, чтобы закончить настройку фотосессии. Мне потребовалось слишком много времени, и когда я смог развернуть панна котты, текстура по краям была немного «тающей» — технический термин кулинарии (в моей голове) ☹.Главный вывод из этого опыта — не отвлекаться.
Вот еще один метод, который придаст вам идеальную форму, но он работает не для всех (по крайней мере, не для меня):
И Labneh Kefir Panna Cotta, и сироп из красного вина можно приготовить за два дня. заранее. Итак, эта паннакотта — отличный десерт для развлечения друзей и семьи, потому что ее можно приготовить без стресса в день встречи. Этот фантастический десерт очень легко приготовить, он не требует духовки и почти не стоит на плите.По этим причинам я считаю его идеальным летним десертом. Я считаю, что это круглогодичный десерт. Вам просто нужно подобрать вкус и начинку в соответствии с сезоном. Всего за ложку этого сливочного десерта вы получите совершенно сладкий и острый вкус во рту.
Какие начинки подходят для панна котта?
В отличие от флана, на котором уже есть карамельный соус, когда вы его разворачиваете, паннакотта очень универсальна в отношении количества начинок, которые вы можете нанести поверх.Вот всего 13 начинок для панна котта:
Сироп из красного вина
Фруктовый компот
Джемы
Карамельный соус
Кленовый сироп
Свежие фрукты
Мед
Ягодный соус
Фруктовый сироп
Фруктовый желе
Холодный шоколадный соус
Груша-пашот в вине, бурбоне или простом сиропе
Если вы любите готовить панна-котту или просто любите ее есть, ознакомьтесь с нашим осенним рецептом панна-котты: тыквенно-кокосовая панна-котта с коричным кленовым сиропом
Я надеюсь, что этим летом у вас получится приготовить наш последний десерт, Лабне Кефир Панна Котта и сироп из красного вина, или любой из наших рецептов.Расскажите в комментариях ниже, что вы думаете об этом рецепте. Вы собираетесь это сделать? Это просто, так что вы можете это сделать . Поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях, отметьте нас @spoonabilities и используйте хэштег #NoJarsLeftBehind . Спасибо.
Желаю вам вкусных событий,
Карлос Лео
Ваш рецепт Консьерж!
Заинтересованы в более простых рецептах десертов? Вот несколько отличных рецептов.
Распечатать часы значок часов Время: 48 минут
Количество порций: 8 1x
Описание
Labneh Kefir Panna Cotta — итальянский десерт с богатыми пробиотиками ингредиентами, которые поддерживают вашу пищеварительную систему.Вкус этой кефирной панна-котты острый, с легкими оттенками сладости и супер-шелковистой текстурой. Насыщенный сироп красного вина прекрасно дополняет паннакотту, придавая восхитительную сладость с острым оттенком. Оригинальный рецепт из «Поваренной книги на кефире» Джули Смолянски и модифицированный Карлосом Лео.
Panna Cotta Сироп красного вина
Одна бутылка красного вина объемом 750 мл. Я использую Villas San Giovanni Cabernet Sauvignon
½ стакана меда.Я использую Honey Lemon от L’Abeille Occitane Нажмите, чтобы заказать в нашем интернет-магазине
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
Plumcots, также известные как pluots (темнокожий pluot с красной мякотью) — для украшения
Инструкции
Для Panna Cotta:
Погрузите желатин в ледяную баню на 10 минут.
В кастрюлю добавить сливки и довести до слабого кипения.
Удалите желатин из ледяной ванны и хорошо слейте воду.Вылейте слитый желатин в кастрюлю со сливками и взбейте сахар. Варить до полного растворения сахара.
В большой миске смешайте кефир и сыр лабне. Добавьте теплую смесь сливок и перемешайте, пока она хорошо не смешается.
Налейте смесь в восемь слегка смазанных маслом форм для формочки на 6 унций или заварного крема. Оставьте на ночь в холодильнике.
Для сиропа красного вина:
Перелейте бутылку вина в небольшую кастрюлю с толстым дном и добавьте мед и черный перец.Варите вино, пока весь алкоголь не исчезнет и не превратится в густой сироп (примерно от 1 до 1 + ½ стакана).
Вылейте сироп через мелкое сито в миску, чтобы удалить перец. Охладите сироп до тех пор, пока вы не будете готовы украсить паннакотту.
Покрытие:
Достаньте паннакотту из холодильника за 15 минут до подачи. Проведите тонким ножом по краю формочки и ненадолго налейте воду из-под крана вдоль края формы. Затем переверните на небольшие тарелки.Украсить ломтиками сливы и сбрызнуть сиропом из красного вина.
Рис с курицей на сковородеРисовая крупа отлично подходит для приготовления гарнира, десертов, молочных каш и основных блюд. Рис как второе блюдо готовят с овощами, грибами, птицей, свининой, говядиной, бараниной, рыбой и …
Рисовая крупа отлично подходит для приготовления гарнира, десертов, молочных каш и основных блюд. Рис как второе блюдо готовят с овощами, грибами, птицей, свининой, говядиной, бараниной, рыбой и морепродуктами. Во многих странах есть свои традиционные блюда из риса. Например, в Италии ризотто, в Испании паэлья, в Средней Азии плов, в Японии суши и роллы, в Китае рисовая крупа – это основной продукт питания и из нее готовят множество блюд. В России рис является основой для приготовления каш, гарнира, начинок для пирогов и вторых блюд с разным видом мяса и рыбы.
Сегодня делюсь рецептом риса с курицей, морковью и репчатым луком на сковороде. Готовлю это блюдо как плов. Рис получается очень вкусным, ароматным и рассыпчатым. Для большего аромата и вкуса добавляю молотый кориандр и много чеснока.
Рис с курицей на сковороде
Распечатать рецепт
Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис с курицей на сковороде. Для приготовления использую окорочок. Из овощей добавляю репчатый лук, морковь и чеснок. Для большего аромата дополняю блюдо молотым кориандром. На подготовку уходит не больше 20 минут, а на приготовление 30 минут. Получается очень сытное и вкусное блюдо.
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Рис с курицей на сковороде
Распечатать рецепт
Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис с курицей на сковороде. Для приготовления использую окорочок. Из овощей добавляю репчатый лук, морковь и чеснок. Для большего аромата дополняю блюдо молотым кориандром. На подготовку уходит не больше 20 минут, а на приготовление 30 минут. Получается очень сытное и вкусное блюдо.
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
Время подготовки
5
20 минут
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Для блюда можно использовать любые куриные части. У меня был окорочок. Промываем его, срезаем филе с костей и нарезаем вместе с кожей на средние кусочки. Выкладываем подготовленное куриное филе в масло в сковороду, прикрываем крышкой и готовим на высокой температуре, помешивая. Выделившаяся жидкость должна испариться, а кусочки слегка зарумяниться.
Пока жарится филе, рис промываем. Для приготовления подойдет и длиннозерный, круглозерный рис. Любой рис получается рассыпчатым. Я готовлю из круглозерного. Чтобы добавить в дальнейшем нужный объем воды, рис лучше отмерять чашкой или стаканом.
В обжаренное филе добавляем мелко нарезанный лук, температуру не уменьшаем, продолжаем готовить, помешивая, около 5 минут.
Мне нравится, когда морковь в блюдах остается целой, поэтому я ее измельчаю на терке для корейской моркови. Натираем морковку и отправляем в сковороду с курицей и луком. Прикрываем крышкой и готовим, помешивая, еще около 5 минут.
В обжаренную смесь добавляем мелко нарезанный чеснок (3 зубчика), молотый кориандр, черный перец и немного соли. Перемешиваем и нагреваем 1 минуту.
Подготовленный рис выкладываем на овощи с курицей и равномерно распределяем. Блюдо готовлю как плов.
Зубчики чеснока (7 шт. ) втыкаем в рис, солим и аккуратно тонкой струйкой вливаем воду. Рассчитываем объем воды исходя из объема риса. На 1 часть риса добавляем 2 части воды. Накрываем крышкой и готовим на низкой температуре около 30 минут.
Через 30 минут аккуратно отодвигаем рис, смотрим осталась жидкость на дне или нет и пробуем рис на готовность. Жидкость должна полностью впитаться в рис, а рис должен стать мягким и рассыпчатым.
Перемешиваем ароматный рис с курицей, нагреваем еще несколько минут и снимаем с плиты. Вкуснейший рис сразу раскладываем на тарелки и подаем на стол. К нему отлично подойдет салатик из свежих помидор, репчатого лука, кинзы и растительного масла. Приятного аппетита!!!
Плов с курицей на сковороде рецепт – греческая кухня: основные блюда. «Еда»
Гречневая крупа
400 г
Куриное филе
500 г
Морковь
1 штука
Лук
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Томатная паста
5 столовых ложек
Оливковое масло
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сушеный базилик
по вкусу
Рис с курицей на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.
ru
Видео к рецепту «Рис с курицей на сковороде»
Куриные бёдра с рисом на сковороде
Сегодня предлагаю приготовить отличный ужин! Все продукты постепенно выкладываются в сковороду, пропитываются ароматами и соками друг друга и получается очень вкусное и сытное блюдо.
Куриные бёдрышки берите из расчёта своей сковороды — у меня были явно крупные, потому 6 средних будет тоже очень хорошо. Рис советую использовать длиннозернистый, он менее крахмальный. Бульон смело можно заменить на воду, тоже будет очень вкусно (проверено не один раз). Аккуратно солите рис, особенно если бульон хорошо солёный, чтобы блюдо было сбалансированным.
Готовьте с нами такой рис с курицей и делитесь впечатлениями!
Как приготовить «Рис с курицей на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для начала хорошо промыть 4 куриных бёдрышка и обсушить.
Шаг 2
Ссылка
Добавить специи: соль (1 ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), сладкую паприку (3 ч. л.) и чёрный молотый перец (0,5 ч. л.). Хорошо всё перемешать.
Шаг 3
Ссылка
Разогреть растительное масло (4 ст. л.) и обжарить куриные бёдра, выкладывая их шкуркой вниз.
Шаг 4
Ссылка
Жарить по 6-7 минут с каждой стороны. Курица ещё будет сырая, но корочка должна быть хорошо румяной.
Шаг 6
Ссылка
Теперь добавляем к луку с чесноком 1 стакан сырого риса и хорошо всё перемешиваем.
Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 35 минут. Блюдо готово! Вкусная курица с рисом на сковороде готова!
Курица с рисом — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
Я ни в коей мере не претендую на оригинальность. Но вдруг кто-то возьмет на вооружение. На праздничный стол такое не поставишь, конечно, но для домашнего потребления в самый раз. На работу еще хорошо брать с собой, особенно если нет возможности разогревать домашнюю еду.
Итак, нам понадобятся :
1. Курица. Обычная. Немногим больше килограмма. В данном случае были куриные бедрышки.
2. Рис. 1 стакан.
3. Морковь. Я взял 2 штуки.
4. Лук. 1 крупная или пару средних луковиц.
5. Соль по вкусу
6. Вода (кипяток) 2 стакана. То есть на 1 часть риса 2 части воды.
7. Растительное масло. На это количество – грамм 50-70.
8. Кастрюля с водой для курицы
Далее все просто:
Наливаем в кастрюлю воды и закидываем туда курицу. Доводим до кипения, держим еще минут 5 и вытаскиваем курицу на тарелку, чтобы остыла. Кастрюля больше не нужна. Воду выливаем, кастрюлю моем и убираем.
Морковь трем, лук режем некрупно.
Подостывшую курицу освобождаем от костей и режем мясо на небольшие кусочки.
В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью до того момента, когда они начнут становиться мягкими. После чего закидываем в сотейник курицу и активно перемешиваем с луком и морквой.
Даем немного потушиться – до испарения жидкости и начала процесса жарки.
(Стадия 1 на фото)
Засыпаем чашку промытого риса, равномерно распределяя по всей поверхности сотейника. (Стадия 2)
Аккуратно чтобы не потревожить рис, лучше всего через шумовку, заливаем двумя стаканами кипятка. (Стадия 3). Масло сразу всплывет наверх и по мере уменьшения количества воды будет опускаться, обволакивая каждое зернышко риса. Если заливать холодной водой, то масло «запрется» на дне сотейника, что не подходит по определению. Солим по вкусу.
Закрываем крышкой и на небольшом огне доводим до готовности риса и испарения воды.
(Стадия 4).
Далее все просто. Перемешивать не возбраняется, но только после окончания готовки.
Раскладываем по тарелкам и приятного всем аппетита.
С уважением,
Я.
Плов с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовить ингредиенты для плова с курицей в кастрюле. Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности в кипящей слегка подсоленной воде. Это может занять около 10 минут.
Шаг 2
Курицу для плова вымыть и нарезать кусочками, удалив крупные кости. 3 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать полукольцами, морковь – соломкой. Айву вымыть, разрезать каждый плод на 8 частей, удалить сердцевину. Урюк промыть горячей водой. Толстостенную кастрюлю разогреть, влить масло и прокалить его до появления светлого дымка. Добавить оставшуюся луковицу и прожарить ее до черного цвета. Удалить из кастрюли.
Шаг 3
Положить кольца лука и, помешивая, обжарить его до темно-золотистого цвета, 7 мин. Добавить курицу и жарить до появления корочки. Присоединить морковь, перемешать и готовить 10 мин., слегка помешивая.
Шаг 4
Добавить зиру и кориандр. Посолить. Уменьшить огонь до среднего и готовить, пока морковь не станет мягкой, 7–10 мин. Влить в кастрюлю кипяток слоем 2 см. Положить айву, урюк, барбарис и острый перец. Уменьшить огонь и тушить зирвак для плова (мясную основу плова) 1 час.
Шаг 5
Выложить рис на зирвак ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить через шумовку в кастрюлю кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см. Как только вода уйдет с поверхности риса, убавить огонь до среднего и варить до готовности риса.
Шаг 6
Несильно ударить шумовкой по рису. Если звук от удара будет глухим, сделать в рисе палочкой несколько проколов до самого дна. Разровнять поверхность, накрыть плов тарелкой, а сверху крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на 30 мин.
Полезный совет
На последнем этапе приготовления плова с курицей в кастрюле, за 30 минут до готовности, в рис можно воткнуть несколько зубчиков чеснока или даже целую головку, очищенную от верхней шелухи.
Кстати
Для приготовления плова с курицей подойдет кастрюля с толстым дном и стенками, например, из штампованного алюминия. Такая емкость равномерно прогревается и отлично держит температуру, что наилучшим образом сказывается на качестве блюда.
Рис с курицей и кукурузой — Пошаговый рецепт с фото
Очень деликатное и сочное блюдо, весьма сытное и «удобное». Его можно готовить просто так, без салатов и всяческих других дополнений, ведь в одном рецепте совмещается и гарнир, и мясо, и овощи в придачу. Рис, припущенный с курицей и кукурузой, становится нежным, ароматным, после чего его достаточно украсить свежим укропом и подать к столу. Это далеко не ризотто, а почти деревенское блюдо, но достойное званого ужина.
Ингредиенты для приготовления риса с курицей и кукурузой:
рис круглый – 150 г (или 2 пакетика пакетированного риса)
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
консервированная кукуруза – 150 г
филе курицы – 200 г
масло подсолнечное – 20-30 мл
соль – 0,5 ст. л.
специи – на вкус
Рецепт приготовления риса с курицей и кукурузой:
Пакетированный (или обычный) рис залить кипятком, желательная пропорция воды и риса – 2:1. Воду можно слегка посолить, но перед добавлением риса. Варить на среднем огне, не накрывая крышкой, около 15 минут.
Куриное мясо (можно филе или другие части курочки) вымыть и нарезать, посолить, поперчить, перемешать. Овощи очистить, лук крупно нарезать полукольцами, а морковку натереть.
На растительном масле вначале на среднем огне поджарить курицу, когда она зарумянится, добавить измельченные овощи, а также консервированную кукурузу. Потомить курицу с овощами и кукурузой примерно 3-4 минуты.
Рис, который варился 15 минут, добавить в сковороду, перемешать. Возможно, что рис не успел дойти до готовности за эти 15 минут, но это не страшно, так как в сковороде с овощами его можно довести до полной готовности.
Тушить рис с курицей и кукурузой на медленном огне, воду не добавлять, так как жира и сока от овощей в сковороде должно быть достаточно для того, чтобы блюдо получилось сочным и вкусным.
Подается рис с курицей и кукурузой сразу же после приготовления. Легкие акценты можно расставить свежим укропом или же розмарином.
Приятного аппетита!
Тэги:
Румяная курица и рис в одной сковороде
Рецепт
Куриные бедра с золотистой корочкой, нежные и сочные, приготовленные с рисом на сковороде, насыщенные аппетитными ароматами, получаются восхитительными. Такое блюдо готовится в одной сковороде и в ней же может быть подано к столу. Красиво и вкусно!
Дата загрузки: 2020-07-30
Разогрейте сковороду с 1-ой ст.л. ложкой растительного масла, выложите куриные бедра кожей наверх и посыпьте их сладкой паприкой и 1 ч.л. соли. обжаривайте 5 минут на среднем огне.
Переверните бедра обжаренной стороной наверх, посыпьте ½ ч.л. соли и жарьте 5 минут до золотистой корочки на среднем огне.
Вновь переверните куриные бедра и обжаривайте еще 5 минут на слабом огне.
Переложите обжаренную куриные бедра из сковороды в миску.
org/HowToStep»>
Положите в сковороду мелко нарезанные репчатый лук и сельдерей, морковь, нарезанную тонкими ломтиками, добавьте 1 ст.л. растительного масла и обжаривайте на среднем огне, помешивая, 10 минут.
К овощам добавьте измельченный чеснок, сушеные тимьян и розмарин, лимонный сок, цедру лимона, черный молотый перец, соль по вкусу перемешайте и обжаривайте 1 минуту на среднем огне.
В сковороду добавьте тщательно промытый рис и обжарьте, перемешивая, 2 минуты на среднем огне.
org/HowToStep»>
Затем добавьте куриный бульон или воду и 1,5 ч.л. соли (по вкусу), перемешайте, сверху выложите обжаренные куриные бедра кожей наверх, перемешайте и доведите до кипения, уменьшите огонь до самого слабого и накройте крышкой. Тушите 30 минут, до мягкости риса.
Снимите крышку со сковороды и продолжайте тушить еще 3 минуты, пока вся жидкость не впитается в рис.
Куриные бедра с рисом на сковороде посыпать нарезанным зеленым лукой и горячей подавать к столу.
Куриное рагу на рисе Рецепты
Ингредиенты
2 стакана басмати или белого риса
4 стакана воды
Спрей для кулинарии
1 Луковица
3 Куриные грудки без кожи и костей (450 г)
1 чайная ложка лимонного перца
½ чайной ложки свежего перца
¼ чайная ложка Mrs. Приправа из чеснока и зелени Dash
ч.л. вустерширского соуса
3 стебля сельдерея
12 грибов
3 стакана замороженных соцветий брокколи
2 стакана замороженной молодой моркови
1 банка куриного крем-супа (10 унций / 284 мл)
1 стакан воды
Проезд
1.Выньте оборудование и ингредиенты.
2. Смешайте рис и воду в большой кастрюле или запеканке, подходящей для использования в микроволновой печи.
3. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 10 минут, затем на 10 минут на средней.
4. Дать постоять до готовности тушеного мяса.
5.Обрызгайте большую тяжелую кастрюлю на плите кулинарным спреем.
6. Мелко нарезать лук и обжарить на среднем огне до карамелизации.
7. Нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю по мере нарезки.
8. Перемешивайте, пока мясо не перестанет быть розовым.
9. Добавьте специи и Вустерширский соус. Размешивать.
10. Нарежьте сельдерей и грибы, добавляя в кастрюлю по мере того, как вы режете.
11. Промыть брокколи и морковь на дуршлаге и добавить в кастрюлю. Добавьте суп.
12.Постепенно добавляйте воду, помешивая.
13. Варите на медленном огне до тех пор, пока он не станет горячим и не смешаются вкусы.
14. Убедитесь, что вы можете проткнуть морковь вилкой. Подавать тушёное мясо с рисом.
Домашний суп из курицы и риса {One-Pot}
В 12 простых рецептах для начинающих поваров
Этот простой суп из курицы и риса в одной кастрюле определенно заслуживает того, чтобы быть в вашей коллекции.Это просто то, что согреет вас холодной ночью или обеспечит комфорт, когда вы чувствуете себя плохо.
Лучшая часть? Вы буквально бросаете все ингредиенты в кастрюлю и даете им кипеть в бульоне, пока суп не готов. Не тушить или подрумянивать. Так просто.
Видео: Как приготовить курино-рисовый суп из 1 горшочка
Курино-рисовый суп в одной кастрюле
Используйте куриные грудки с костями
В этом рецепте я рекомендую куриные грудки на костях, которые добавляют больше вкуса, чем без костей, но без кожи.Для приготовления просто снимите кожицу и выбросьте.
Если хотите, можно заменить куриные грудки или бедра без кожи, но ваш суп будет менее насыщенным и ароматным.
Аарон Хатчерсон
Лучший бульон для курино-рисового супа
Я предпочитаю использовать несоленые бульоны в своей кулинарии, чтобы контролировать, сколько соли я добавляю. Домашний бульон, конечно, лучше всего, если он у вас есть, но также ищите бульоны и бульоны с низким или низким содержанием натрия в продуктовом магазине.
Если вы в конечном итоге используете обычный соленый бульон, не добавляйте соль в начале рецепта, а вместо этого добавляйте по вкусу в конце приготовления.
В завершение этого супа добавляют смесь чесночной пасты и немного лимонного сока, чтобы добавить немного яркости. Наслаждаться!
Аарон Хатчерсон
Как хранить или заморозить этот суп
Остатки можно хранить в холодильнике около недели или в замороженном виде до 3 месяцев.
Чтобы заморозить, дайте супу полностью остыть, затем переложите его в контейнеры или пакеты для заморозки.Оттаять ночь в холодильнике или разогреть замороженный суп в кастрюле на медленном огне на плите.
Другие способы приготовления куриного супа
Сохрани это
Не добавляйте соль, если используете соленый бульон или бульон. В конце попробуйте суп и при необходимости добавьте соли. Этот рецепт требует классического мирепуа из моркови, лука и сельдерея в качестве овощной основы, но вы можете сделать этот рецепт самостоятельно, добавив различные овощи, такие как фенхель или кубики мускатной тыквы.
2 куриные грудки без костей без кожи (от 1 до 1 1/2 фунта)
1 стакан длиннозернистого белого риса, например басмати
2 стебля сельдерея, нарезанные мелкими кубиками
2 средние моркови, очищенные и мелко нарезанные
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, очищенных, но оставленных целыми
1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу (см. Примечание к рецепту)
1/2 чайной ложки молотого черного перца
2 литра несоленого куриного бульона с низким содержанием натрия
Сок 1/2 лимона (около 3 столовых ложек)
Нарезанная свежая петрушка для сервировки
Соберите суп и доведите до кипения:
Смешайте курицу, белый рис, сельдерей, морковь, лук, чеснок, соль и перец в большой кастрюле.Добавить куриный бульон и довести до кипения на сильном огне.
Когда суп закипит, убавьте огонь, чтобы суп не кипел.
Аарон Хатчерсон
Варите на медленном огне около 25 минут:
По мере того, как суп закипает, ложкой снимайте всю пену, которая собирается на поверхности. Продолжайте варить около 25 минут, пока рис и овощи не станут мягкими. Снимите суп с огня.
Измельчите курицу и сделайте чесночную пасту:
Вынуть курицу и зубчики чеснока шумовкой или щипцами.Переложите куриные грудки в миску и измельчите двумя вилками. Выбросьте кости. Верните измельченную курицу в кастрюлю.
Раздавите зубчики чеснока в пасту о разделочную доску вилкой или плоскостью ножа. Вмешайте пасту обратно в суп.
Аарон Хатчерсон
Сезон и порция:
Добавьте лимонный сок в суп и попробуйте. Суп должен быть насыщенным, слегка соленым и с легким привкусом лимона. При необходимости добавьте еще соли или лимонного сока, пока он не станет для вас приятным на вкус.
Разложите по мискам и посыпьте петрушкой для подачи.
Остатки можно хранить в холодильнике около недели или в замороженном виде до 3 месяцев.
Ссылки:
Куриный суп с лапшой здесь, в Simply Recipes, также отлично подходит для плохой погоды!
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!
Рецепт с курицей и рисом в сковороде
Практически в каждой культуре есть разновидности курицы и риса. Некоторые из них более привередливы, чем другие, и требуют специальных ингредиентов или оборудования. Честно говоря, у меня никогда не было такой версии курицы и риса, которая мне не нравилась, но цель и этой версии — сохранить некоторые из этих классических вкусов, но также сделать их доступными в будние дни! И — И — будьте очень дружелюбны к детям!
Давай нырнем и приготовим курицу с рисом!
Ник Эванс
Классическое блюдо из одной посуды
Многие рецепты курицы и риса можно приготовить на одной сковороде.Эта версия ничем не отличается, и одна из главных особенностей — очень небольшая очистка! Приготовьте курицу, добавьте овощи и рис, снова уложите курицу, тушите все вместе, и ужин готов.
Лучшая курица по этому рецепту
Теоретически для приготовления этого блюда можно использовать любую курицу, но для простоты я предпочитаю использовать куриную грудку без кожи и костей .
Мне нравится нарезать свою на кусочки по 2 унции. Это делает порции действительно подходящими для детей, и их легко размешать в сковороде, пока рис кипит.
Ник Эванс
Промойте рис!
Важный совет для этого рецепта — обязательно хорошо промойте рис холодной водой, прежде чем добавлять его в сковороду. Если не промыть его хорошо, крахмал из риса сделает блюдо липким.
Как узнать, когда блюдо готово
Когда рис и бульон будут в сковороде, тушите его на слабом огне около 15 минут под крышкой. Трудно дать точные инструкции по приготовлению риса, потому что это во многом зависит от вашей сковороды, вашей плиты и риса, который вы используете.В общем, я бы проверил рис после 15 минут медленного кипячения .
Тогда вам придется принимать решения во время игры! Возможно, вы прибьете гвоздь, и рис станет нежным, а бульон впитается. Это означает, что все готово. Ура!
Скорее всего, вам придется немного подправить рецепт.
Если рис все еще хрустящий, а сковорода сухая, добавьте еще полстакана бульона и продолжайте варить на медленном огне под крышкой порциями по три минуты, пока рис не станет мягким.
Если рис мягкий, но в сковороде все еще есть запас, который не впитался, снимите крышку и дайте бульону испариться в течение нескольких минут.
Ник Эванс
Что подавать с курицей и рисом в сковороде
Я думаю, что это довольно универсальное блюдо, особенно если добавить горох в сковороду! Тем не менее, вы можете подать это с салатом или супом для закуски, чтобы завершить трапезу.
Замены для этого рецепта
Если вы не любитель курицы, вы можете заменить тонко нарезанные свиные отбивные или даже полкило нарезанных грибов, чтобы приготовить вегетарианскую версию с грибами и рисом!
Вы также можете заменить другие сытные злаки, например фарро, но вам придется увеличить время приготовления и количество жидкости.Вам нужно будет следить за ним, пока он готовится, и добавлять больше жидкости, если сковорода высохнет.
Ник Эванс
Хранение и разогрев курицы и риса
Эта сковорода с курицей и рисом отлично хранится в холодильнике в течение пяти дней. Если вы разогреваете его из холодильника, вы можете сделать это в микроволновой печи короткими 30-секундными порциями. Или вы можете добавить его обратно в сковороду и разогреть на медленном огне с небольшим количеством воды.
Это блюдо также хорошо замораживается и может быть заморожено (в герметичном контейнере) на срок до трех месяцев.Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике.
Табель успеваемости ребенка
Радуйтесь! Моим детям очень понравился этот рецепт. Обычно мой пятилетний ребенок любит курицу с рисом, но что-то в этой версии было более привлекательно для моего младшего.
Единственный совет, который я хотел бы дать родителям, заключается в том, что это блюдо может быть несколько устрашающим, если вы просто сложите его на тарелке. Я разделил рис и горох, а затем нарезал курицу и подавал ее отдельными порциями для своих детей, и у них были чистые тарелки.
Больше блюд из курицы и риса
Цыпленок и рис в одной кастрюле
Цыпленок и рис в одном горшочке — это частично суп, частично ризотто и полностью успокаивает. Ваша семья будет снова и снова просить этот простой, но неотразимый рецепт ужина без глютена.
В моем доме мы ласково называем One Pot Chicken and Rice «кашей».
« ДЕТЕЙ! ». Я кричу за обедом:« Приходите, принесите кашу! », и они прибегают.Что сказать, это меня смешит, и это мелочи.
Этот простой рецепт без глютена родился из любви Линкольна к легкому курино-рисовому супу и глубокого желания Кэма носить свой ужин каждый вечер. Этот кремообразный рецепт из курицы и риса, состоящий из частей ризотто (без всякого перемешивания) и супа, прост и удобен, приготовлен в одной кастрюле, и его достаточно легко есть для двухлетнего ребенка. К счастью для нас с вами, он совсем не похож на кашу!
Цыпленок и рис в одной кастрюле
Нарезанная морковь обжаривается в масле и домашней соли, затем тушится с сушеным рубленым луком и чесноком, белым рисом, нарезанной кубиками курицей и жирным куриным бульоном, пока она не станет густой и неотразимой. ПОТОМ это закончено с парой кусочков масла. Я уже говорил, что перед ней невозможно устоять? По этому рецепту достаточно, чтобы накормить толпу, и все, что мы не доедаем, тоже прекрасно разогревается. Не будет преуменьшением сказать, что вся моя семья ЛЮБИТ это блюдо!
Советы по рецептам
Я готовил этот рецепт регулярно в течение последнего года или около того, но до сих пор не измерял ингредиенты, чтобы поделиться им с вами. Тем не менее, вносите любые изменения, которые вам нравятся — это сложно облажаться! Используйте свежий лук и чеснок вместо сушеных.Добавьте больше или меньше масла по своему вкусу. Если хотите, добавьте немного сельдерея или лука-порея!
Используйте рис хорошего качества, иначе у вас действительно получится кашеобразная каша. Пожалуйста, не вареный или мелкий рис. Я использую белый жасминовый рис Lundberg.
Я не готовил этот рецепт с коричневым рисом, но если вы это сделаете, вам понадобится больше куриного бульона, а также нужно будет значительно увеличить время приготовления.
Так как это блюдо состоит всего из нескольких простых ингредиентов, мне нравится использовать куриный бульон без глютена для максимального вкуса.
Этот легкий цыпленок с рисом (и суп, из которого он адаптирован) действительно выигрывает от того, что он заправлен моей домашней приправленной солью. Это всего лишь 4 ингредиента, которые, я могу почти гарантировать, прямо сейчас у вас есть в вашем шкафу, они действительно добавляют тонну аромата каждому кусочку.
О боже, ням. Ладно, давай принесем на стол этот сыр, я имею в виду курицу и рис в горшочке!
Как приготовить этот рецепт
Начните с добавления ломтиков моркови к топленого масла в суповую кастрюлю на среднем огне.Приправить домашней приправленной солью и перцем , затем накрыть крышкой и обжарить 5-6 минут, пока морковь не станет мягкой.
Затем добавьте длинный белый рис хорошего качества , сушеный измельченный лук, сушеный измельченный чеснок и , затем перемешайте, чтобы покрыть рис маслом, и обжарить в течение одной минуты.
Опять же, если вы не используете правильный рис, у вас получится каша, поэтому я рекомендую использовать рис хорошего качества, например, Лундберг.
Добавьте в кастрюлю сушеной петрушки и куриного бульона и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого, затем тушите 10 минут. Затем приправьте куриных грудок , нарезанных небольшими кусочками, с приправами и перцем , затем добавьте в суповую кастрюлю и продолжайте варить, пока рис не станет al dente и курица не прожарится, 10- 15 дополнительных минут.
Последний шаг — снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Наконец, добавьте еще сливочного масла (следите за своим сердцем!) И при необходимости приправьте солью и перцем с добавлением приправ.
One Pot Chicken and Rice немного загустеет по мере остывания — и будет вкуснее всего в теплом виде по сравнению с горячим, поэтому дайте ему немного отдохнуть, затем переложите в миски и вызовите свою команду. Надеюсь, вам так же нравится это легкое и удобное блюдо, как и нам — наслаждайтесь!
Похожие рецепты
бесплатный бонус по электронной почте!
Руководство по чистому питанию за 5 дней
Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!
Описание
Курица и рис в одной кастрюле — это частично суп, частично ризотто и полностью успокаивает.Ваша семья будет снова и снова просить этот простой, но неотразимый рецепт ужина без глютена.
Ингредиенты
4-6 столовых ложек сливочного масла, разделенного на части
1 стакан нарезанной моркови (из 1 стакана молодой моркови или 2 больших морковок)
домашняя приправленная соль и перец (см. Примечания)
2 чашки длиннозерного белого цвета рис (мне нравится белый жасминовый рис Lundberg)
1 столовая ложка сушеного рубленого лука
1 чайная ложка сушеного рубленого чеснока
2 столовые ложки сушеных хлопьев петрушки
8 чашек куриного бульона без глютена
2 маленькие куриные грудки (14 унций), нарезанные кусочки небольшого размера
Указания
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь, приправьте приправленной солью и перцем, затем накройте крышкой и готовьте, пока морковь не станет мягкой, 5-6 минут, периодически помешивая.
Добавьте рис, сушеный лук и сушеный чеснок, затем перемешайте, чтобы покрыть маслом, и тушите в течение 1 минуты. Добавьте сушеную петрушку и куриный бульон, затем увеличьте огонь до кипения, периодически помешивая, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли.
Убавьте огонь до средне-слабого, затем тушите 10 минут, периодически помешивая.Приправьте курицу приправленной солью и перцем, затем добавьте в кастрюлю, слегка увеличьте огонь, чтобы снова поднялись пузырьки, затем снова уменьшите до средне-слабого и продолжайте варить, пока курица не прожарится, а рис не станет аль денте Еще 15 минут, время от времени помешивая, а ближе к концу — чаще.
Закройте кастрюлю крышкой, затем снимите с огня и оставьте на 5 минут. Добавьте оставшиеся 2–4 столовых ложки масла (сколько хотите!), Затем приправьте солью и перцем, если это необходимо. Разложите по мискам и подавайте. Примечание: блюдо загустеет при охлаждении.
Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.
Еще рецепты в горшочке
30 рецептов на одну сковороду>
Сковорода с сырным куриным буррито>
Хрустящая курица, бекон, сковорода с ньокки песто>
Запеканка Skillet Tater Tot>
Сырные ньокки по-флорентийски>
Пирог овчарки на сковороде>
Цыпленок и рис в одной кастрюле
Давайте приготовим весь обед в ОДНОЙ ГОРКЕ! Эти восхитительные куриные бедра, замаринованные с лаймом и чесноком, обжаренные на сковороде, а затем запеченные вместе с рисом, такие ароматные и полные вкуса! И только одну кастрюлю мыть!
Здоровое и вкусное питание не должно быть сложным. Я хочу показать вам, как можно приготовить весь обед, используя всего несколько ингредиентов, и приготовить все в одном горшочке . На приготовление у вас уйдет 15 минут, поставьте все в духовку, и ваш ужин скоро будет готов!
Вы также можете проверить другие Рецепты еды в один горшок , например Говядину и жаркое с брокколи , чтобы узнать о будущих идеях для ужина.
Почему этот рецепт работает
Когда вы думаете о курице и рисе, это может показаться довольно вялым и скучным.Но не по этому рецепту!
Сначала мы замариновываем куриные бедра с лаймом и чесноком , чтобы максимально впитать аромат. Обжарка мяса поможет получить хрустящую корку. . И хотя готовится вместе с рисом и жидкостью , мясо останется сочным и нежным .
В итоге у нас будет ароматное блюдо с легким и свежим привкусом лайма! Плюс весь ужин приготовлен на одной сковороде! Как это круто ?!
Как приготовить курицу и рис в одном горшочке
Вы можете замариновать мясо за 30 минут до приготовления, хотя я предпочитаю делать это как минимум за пару часов. Если вы работаете весь день, вы можете даже замариновать его утром и держать в холодильнике, пока не вернетесь домой.
Для маринования необходимо смешать сок лайма, цедру лайма, измельченный чеснок, соль и перец (фото 1-4) . Вымойте курицу, обсушите ее и положите в пакет Ziploc (Фото 5) .
Влейте смесь и немного встряхните пакет, чтобы равномерно распределить маринад. (Фото 6) . Закройте пакет и поставьте в холодильник от 30 минут до 12 часов .На приготовление уходит не более 10 минут!
Когда вы будете готовы готовить, достаньте бедра из пакета Ziploc, но оставьте маринад .
Разогрейте духовку до 350 ° F .
Нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде с тяжелым дном на среднем / сильном огне. Положите курицу кожей вниз. и поджарьте в течение нескольких минут. с обеих сторон. Не готовить полностью, мы будем готовить в духовке (фото 7-8) .
Затем добавить рис, зарезервированный маринад, куриный бульон и воду в сковороду. Приправить солью и перцем и перемешать (фото 9-10) .
Положите курицу поверх риса , слегка вдавив ее (Фото 11) . Накройте сковороду фольгой или крышкой и запекайте 35 минут .
После 35 минут выпекания можно снять фольгу или крышку и продолжать выпекание 10 минут . Это поможет испарить лишнюю жидкость (если она еще останется) и сделать поверхность хрустящей.
Когда закончите, украсьте рубленой петрушкой и подавайте (Фото 12) !
Я люблю подавать это блюдо со свекольным салатом или салатом из лебеды из сладкого картофеля, заправленным цитрусовым винегретом.
Советы для достижения наилучших результатов
Мне нравится использовать куриные бедра на костей и кожу , потому что они обеспечивают самый вкусный вкус. Сначала обжарьте его, чтобы у него была красивая хрустящая корочка.
Для этого рецепта мне нравится использовать мелкую эмалированную чугунную запеканку.Вы также можете использовать чугунную сковороду или любую жаростойкую сковороду.
Белый длиннозерный рис лучше всего подходит для этого рецепта (например, жасмин и басмати). Я бы не рекомендовал использовать коричневый рис, так как он готовится дольше.
Опции и замены
Куриные бедра с костью и кожей лучше всего подходит для этого рецепта.
Второй вариант — использовать голеней . Просто обожгите их с 4 сторон, а остальное будет по инструкции.
Я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте куриных бедро без кожи и без кожи s, потому что они слишком вкусные и будут пережарены к тому времени, когда рис будет готов.
Вы также можете использовать куриных грудок без кожи и без костей , но они не будут иметь такого вкуса, как бедра с кожей на костях.
Если вы не любите лайм, можно использовать лимонную цедру и соки. У него будет другой вкус, но все же освежающий и пикантный.
Как долго он хранится в холодильнике?
Если у вас остались остатки (в чем я сомневаюсь), вы можете положить их в герметичный контейнер и поставить в холодильник.Он будет оставаться свежим до 5 дней. Я бы не рекомендовал замораживать его, потому что рис плохо замораживается.
Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться моя Сырная запеканка с курицей и рисовой брокколи , Запеченные куриные бедра BBQ и сливочная курица с вялеными на солнце помидорами.
Вы приготовили этот рецепт?!? Хотелось бы узнать, как получилось ! оставьте комментарий и оценку ниже👇 спасибо!
Распечатать рецепт ]]>
Цыпленок и рис в одной кастрюле
Давайте приготовим весь обед в ОДНОЙ ГОРКЕ! Эти восхитительные куриные бедра, замаринованные с лаймом и чесноком, обжаренные на сковороде, а затем запеченные вместе с рисом, такие ароматные и полные вкуса! И только одну кастрюлю мыть!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления55 минут
Общее время 1 час 10 минут
Курс: ужин
Кухня: американская
Порций: 4 человека
калорий: 464 ккал
Автор: Кухня Вероники
Инструкции
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для маринада (цедру лайма, сок лайма 2 лаймов, 2 зубчика измельченного чеснока, соль и перец).
Вымойте и обсушите куриные бедра .
Положите мясо и маринад в пакет Ziploc и охладите на 30 минут — 12 часов.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350 ° F .
Выньте мясо из Ziploc , но оставьте маринад .
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в тяжелой сковороде на среднем / сильном огне. Обжарьте курицу с двух сторон, начиная кожей вниз. Затем снимите с тарелки и отложите .
Добавьте рис, оставшийся маринад, куриный бульон и воду в сковороду. Приправить солью и перцем и перемешать.
Положите курицу поверх риса и накройте фольгой или крышкой.
Выпекать с фольгой или крышкой в течение 35 минут , затем снять крышку и готовить без крышки еще 10 минут (всего 45 минут), пока рис полностью не приготовится и жидкость не впитается.
Достаньте из духовки, украсьте рубленой петрушкой и подавайте.
Примечания
Мне нравится использовать куриные бедра с кожей на костях , потому что они придают наибольший аромат. Сначала обжарьте его, чтобы у него была красивая хрустящая корочка.
Для этого рецепта мне нравится использовать мелкую эмалированную чугунную запеканку. Вы также можете использовать чугунную сковороду или любую жаростойкую сковороду.
Белый длиннозерный рис лучше всего подходит для этого рецепта (например, жасмин и басмати).Я бы не рекомендовал использовать коричневый рис, так как он готовится дольше.
Куриные бедра с костью и кожей лучше всего подходит для этого рецепта.
Второй вариант — использовать голеней . Просто обожгите их с 4 сторон, а остальное будет по инструкции.
Я бы не рекомендовал использовать в этом рецепте куриные бедра без костей и кожи, потому что они слишком мелкие и будут пережарены к тому времени, когда рис будет готов. Вы также можете использовать куриных грудок без кожи без костей , но у них не будет такого вкуса, как у куриных бедер с кожей на костях.
Если вы не любите лайм, можно использовать лимонную цедру и соки. У него будет другой вкус, но все же освежающий и пикантный.
Если у вас остались остатки (в чем я сомневаюсь), вы можете положить их в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Он будет оставаться свежим до 5 дней. Я бы не рекомендовал замораживать его, потому что рис плохо замораживается.
Питание
Калорий: 464 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 22 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 468 мг | Калий: 401 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 105 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 2 мг
Вы приготовили этот рецепт? Хотелось бы узнать, как он получился! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @veronikaskitchen.
Примечания к обновлению : Этот пост был первоначально опубликован в 2018 году, но был повторно опубликован с новыми фотографиями, пошаговыми инструкциями, советами и часто задаваемыми вопросами в феврале 2020 года.
Цыпленок и рис в одном горшочке
Поделиться 155
Pin 1033
Yummly 20
Эта курица и рис в одном горшочке — восхитительный и простой ужин, который можно приготовить в одном горшке.
Я просто обожаю эти одноразовые блюда! Больше простоты и меньше посуды для мытья — мой вид ужина.
Мне нужен традиционный рецепт курицы и риса, с которым я могла бы работать. Я наткнулась на этот рецепт от Марны на Pinterest. Я придерживался ее рецепта приготовления курицы и риса в одном горшочке. Но вы меня знаете! Мне пришлось внести несколько изменений в соответствии со своим вкусом.
Хорошо, может быть, было больше, чем просто несколько настроек. Я уменьшил количество масла, использовал лук-шалот вместо обычного лука, куриный бульон вместо воды, а также добавил несколько грибов и тимьян. Это сочетание вкусов было на высоте! Даже если я сам так говорю.
Мой муж и сын оба проглотили это! И это был действительно отличный остаток. За следующие пару дней он почти стал , даже лучше .
Инструменты, использованные для приготовления этого рецепта
Рецепт с курицей и рисом в одном горшочке
Цыпленок и рис в одном горшочке
Эта курица и рис в одном горшочке — восхитительный и простой ужин, который можно приготовить в одном горшочке.
Автор Марджори @APinchOfHealthy
Ингредиенты
1 фунт куриных бедер без кожи без костей, нарезанных небольшими кусками
2 столовых ложки оливкового масла
3 маленьких лука-шалота, нарезанных кубиками
3 стакана моркови, нарезанных кубиками
1 ст. свежий измельченный чеснок
1 1/2 стакана сырого белого жасминового риса промыть и высушить
2 1/4 стакана куриного бульона или бульона
2 столовые ложки нарезанных и разделенных свежих листьев тимьяна
соль и перец по вкусу
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне около минуты.
Добавьте кусочки курицы и щедрую щепотку соли и перца и готовьте около 7 минут.
Добавьте лук-шалот, грибы и морковь и готовьте еще 4–5 минут, часто помешивая.
Добавьте чеснок, 1 столовую ложку свежего тимьяна и еще щепотку соли и перца; варить еще минуту.
Добавьте куриный бульон (или бульон) и попробуйте, чтобы увидеть, нравятся ли вам соль и перец.
Добавьте рис и доведите его до кипения.
Уменьшите огонь, перемешайте, накройте крышкой и готовьте примерно 20 минут на медленном огне.
Перемешайте, восстановите, снимите с огня и оставьте примерно на 10 минут.
Взбить рис вилкой, украсить оставшимся свежим тимьяном и сразу же подавать.
Примечания к рецепту
Этот рецепт был адаптирован из Image Cooking Chicken with Rice.
Данные о пищевой ценности являются приблизительными и были рассчитаны с использованием генератора этикеток для рецептов.
Пищевая ценность
Цыпленок и рис в одной кастрюле
Количество на порцию
Калорий 328 Калорий из жиров 72
% дневной нормы *
Жиры 8 г 12%
8
Насыщенный жир 1 г 6%
Холестерин 71 мг 24%
Натрий 98 мг 4%
Калий 442 мг 13%
Углеводы 43 г 5 14% 8%
Сахар 2 г 2%
Белок 19 г 38%
Витамин A 5225IU 105%
Витамин C 7.2 мг 9%
Кальций 49 мг 5%
Железо 1,7 мг 9%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Надеюсь, вам понравится этот цыпленок с рисом в одном горшочке! Прикрепите и поделитесь им, если он вам нравится. И дайте мне знать, если попробуете.
(Посещали 224,140 раз, сегодня 21 раз)
Поделиться 155
Pin 1033
Yummly 20
Лучший рецепт быстрого приготовления с курицей и рисом
Если есть что-то волшебное в Instant Pots, так это то, как быстро и идеально они готовят курицу и рис.Рис идеальной текстуры, а курица безумно нежная. Это блюдо, которое мы чаще всего готовим в Instant Pot.
ВАЖНО! При использовании более новых версий Instant Pot, особенно моделей емкостью 8 литров, мы рекомендуем снимать внутреннюю кастрюлю после тушения и дать ей остыть в течение 5–10 минут, прежде чем переходить к стадии приготовления под давлением. Это поможет предотвратить возможное возгорание.
Хотите попробовать еще больше рецептов в Instant Pot? Не смотрите дальше!
Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!
Это введение было недавно обновлено и теперь включает больше информации о блюде.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки:
0
часы 5
минут
Общее время:
0
часы 45
минут
1
ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
1/2
желтый лук, нарезанный
Перец черный свежемолотый
1 1/4
c.
Куриный бульон или вода с низким содержанием натрия
1
красный перец, мелко нарезанный
3
Куриная грудка без кожи и костей
Свежемолотая петрушка для украшения
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления, установив режим «Соте». Добавьте масло и варите лук 3-4 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, орегано и перец и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты.
Добавить рис и бульон, приправить солью и перцем. Добавьте морковь, болгарский перец и курицу и снова щедро приправьте солью и перцем.
Закройте крышку, измените настройку на ручной режим или «Приготовление под давлением» и установите на 8 минут на «Высокий».По истечении 8 минут дайте кастрюле естественным образом разжаться в течение 10 минут, затем сбросьте давление, снимите крышку и измельчите курицу. Перед подачей посыпьте петрушкой.
При использовании более новых версий Instant Pot, особенно моделей емкостью 8 литров, мы рекомендуем снять внутреннюю кастрюлю после тушения и дать ей остыть в течение 5-10 минут, прежде чем переходить к стадии приготовления под давлением. Это поможет предотвратить возможное возгорание.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.