Автор: alexxlab

2Подготавливаем бруснику.

3Готовим сметанный крем.

4Готовим пирог.

5Подаем пирог с брусникой и сметаной.

Советы к рецепту

– Зимой, когда нет возможности приобрести свежие ягоды, можно использовать замороженные.

– Вместо ягод брусники так же подойдут и другие, например, вишни, клубники, клюквы, смородины и черники.

– Чтобы не готовить тесто самостоятельно, можно приобрести готовое замороженное песочное тесто в магазине, но будьте осторожны и выбирайте только качественный товар.

Пирог из брусники со сметаной

Рецепт пирога с брусникой и сметаной

Приготовление пирога с брусничной начинкой не требует профессионализма и кулинарных навыков. Рецепт очень прост, любая хозяйка справится с ним и порадует своих близких вкусным и оригинальным десертом.

Для создания шедевра вам потребуется:

• 300 грамм ягод брусники. Это могут быть как свежие, так и замороженные ягоды;
• 100 грамм масла сливочного;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 300 г муки;
• 1 пачка разрыхлителя;
• 300 г сметаны.

Масло перемешивают с сахаром и добавляют яйца. К полученной массе засыпают муку и разрыхлитель. Вымешивают тесто. Не делайте тесто крутым.

Выкладывают тесто на противень. Сверху кладут бруснику и засыпают ее сахаром. Для начинки вам потребуется 150 г сахарного песка. Выпекается пирог не менее тридцати минут. Пока пирог выпекается, необходимо приготовить сметанный соус. Для этого сметану взбивают с оставшимся сахарным песком. На горячий пирог выливают сметанный соус и дают ему настояться три часа.

Вкусный и нежный десерт порадует ваших близких!

Дрожжевой пирог с брусникой и сметаной

Любителям выпечки из дрожжевого теста придется по вкусу следующий рецепт:

• 0,5 кг муки;
• 50 г масла сливочного;
• 50 г сахара;
• одно яйцо;
• 10 г дрожжей;
• 130 мл воды;
• соль по вкусу.

Для начинки потребуется:

• 0,5 кг брусники;
• корица;
• 200 г сахара;
• 300 г сметаны.

Дрожжи разводятся в теплой воде, добавляется масло, яйцо, соль, и сахар, постепенно вводится мука. Вымешивается тесто и оставляется на 4 часа. Каждый час его необходимо обминать. Когда тесто подойдет, от него берем большую половину и формируем в виде пирога. Выкладываем на противень, сверху посыпаем ягодами и сахарным песком.

Если вы будете делать зарытый пирог, то в этом случае сметанный крем поливают на ягоды сразу перед выпечкой. Если же пирог открытый, сметанную заправку можно добавить после выпечки, как в первом рецепте.

Для приготовления сметанного соуса вам нужно смешать сахарный песок и сметану, можно добавить корицу по вкусу. Сформированный пирог оставляем на 20 минут, чтобы тесто поднялось, и отправляем в разогретую духовку на полчаса.

Брусника со сметаной — оригинальная начинка для пирогов как с песочного, так и с дрожжевого теста. Сочетание сладкого сметанного крема и горьковатого вкуса ягоды придаст пикантность вашему десерту.

Читайте далее: рецепт джема из брусники

Открытый пирог с брусникой и сметаной

Очень вкусный пирог с брусникой и сметаной. Брусника может быть как свежая, так и замороженная. Дополнительным бонусом будет компот;)

Ингредиенты:

для начинки:

• 400 грамм брусники;
• 200 грамм сметаны 20%;
• 0,5 стакана сахара.

Для теста:

• 250 мл кефира;
• 450 грамм муки;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки соды.

Для смазывания пирога:
— 1 желток;
— 3 столовые ложки молока.

Рецепт пирога с брусникой и сметаной

Делаем бездрожжевое тесто для пирога.

1. Тесто делаем также как тесто на кефире на пиццу>>>. Там никаких хитростей нет, можно просто все смешать. Тесто получается вкусным и делается очень быстро. Понравится тем, кто не любит с дрожжевым возиться.

Делаем начинку для пирога.

2. Бруснику перебираем и промываем. В кастрюльку наливаем воды примерно 1,5 литра. Когда вода закипит, кидаем туда бруснику и варим 3-5 минут. Воду с брусники сливаем – это будет вкусным компотом. Его можно пить и так, но кому кажется кисловатым, можно добавить сахара или меда.

Зачем нужно проваривать бруснику? Брусника при запекании дает много воды и дно пирога бывает «мокрым». Чтобы такого не было, ее нужно слегка проварить. Или же как вариант в свежую бруснику добавить крахмал.

3. Бруснику откидываем на сито и даем воде стечь.
   Сметану взбиваем с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.

Делаем открытый пирог с брусникой.

4. Из теста раскатываем большую лепешку – это будет низ пирога. Берем форму для выпечки – у меня форма 26 сантиметров с разъемными краями, можно взять обыкновенную чугунную сковороду, сняв с нее крышку.

5. Форму при помощи силиконовой кисточки смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму тесто, лишние края обрезаем и скатываем в колобок (из них мы будем делать решетку на вверх пирога). Выкладываем на пирог бруснику, сверху заливаем взбитой с сахаром сметаной.

6. Следите чтобы в бруснике не осталась вода, иначе дно «потечет».

7. Края пирога опускаем и защипываем, чтобы они закрывали начинку. Из остатков теста раскатываем лепешку и из нее вырезаем длинные полоски. Полоски выкладываем на пирог, защипывая края. Теперь осталось смазать пирог, чтобы при запекании он получился румяным и красивым.

Желток взбалтываем с молоком до однородности (важно иначе будут разводы). При помощи силиконовой кисти смазываем сверху пирог.
Пирог отправляем в хорошо прогретую духовку (180-200 градусов С) примерно на 1 час. Готовый пирог достаем, накрываем полотенцем и оставляем его минут на 20. Дальше его можно подавать:)

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 1 час 30 минут

Пирог с брусникой и сметаной пошаговый рецепт с фото

Тарт со сметаной и брусникой

Личные впечатления о рецепте:

В нашем регионе наступила глубокая осень, уже с первыми утренними морозцами и темными вечерами. Именно в это время у нас собирают последние дары природы – бруснику, эту очень полезную, смело можно сказать, лечебную ягоду. Сейчас она стала очень вкусная, сочная, мягкая и прозрачная. Ее используют при приготовлении многих блюд, начиная от мясных – в качестве соусов, и заканчивая десертами. А я хочу поделиться рецептом очень простого и быстрого в приготовлении сладкого пирожка с приятным нежным сливочным привкусом.

Чтобы приготовить тарт со сметаной и брусникой, вам понадобится:

Ингредиенты

• маргарин – 100 г
• мука –  1 ст.
• сироп клубничный – 2 ст.л.
• яйцо – 1 шт.
• сода – 0,33 ч. л.
• уксус – 0,33 ч.л.
• брусника – 1 ст.
• сметана – 1 ст.
• сахар – 0,66 ст.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тарт со сметаной и брусникой.

Пошаговое приготовление

Размягченный маргарин смешиваем с сахаром, клубничным сиропом (его я взяла для приятного коричневого оттенка и легкого аромата теста), вбиваем яйцо, перемешиваем. Всыпаем муку, добавляем соду, гашеную уксусом, замешиваем эластичное мягкое тесто. Долго мять тесто не нужно, чтобы оно не стало твердым. Раскатываем его, можно просто растянуть руками в круг, выкладываем в форму, делаем бортики.

Выливаем на тесто сметану.

Сверху выкладываем бруснику, перетертую с сахаром.
Отправляем пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Вынимаем ароматный горячий пирог. Контраст кисло-сладкого брусничного джема, сливочного вкуса сметаны и нежного теста никого не оставят равнодушным. Можно подать с молоком или чаем.

Приятного чаепития!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

6 рецептов вкусного пирога с брусникой | Торты и пироги

Пирог с брусникой имеет притягательный, изумительный запах и нежный, сладко-кислый вкус. Десерт с этой ягодой очень полезный. Есть разные варианты приготовления пирогов: открытый и закрытый, из дрожжевого теста и песочного, из слоеного теста и на основе сметаны.

Быстрый рецепт приготовления

Этот вариант не только быстрый в приготовлении, но и самый простой, а также доступный по цене и отлично подойдет начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• масло – 190 г сливочного;
• брусника – 2 стакана;
• пудра сахарная для посыпки;
• мука – 160 г;
• сахар – 150 г для начинки, можно изменять по вкусовым предпочтениям;
• сахар – 160 г.

Приготовление:

Важно! Брусника, наполненная витаминами и полезными веществами, поддерживает иммунитет.

1. Нарезать масло сливочное. Поместить в пиалу. Поставить в микроволновку. Растопить. Следите, чтобы не закипело.
2. В пиалу влить яйцо. Взбить.
3. Всыпать сахар. Взбить. С этим заданием хорошо справится миксер.
4. Взять миску. Просеять муку. Влить яичную смесь и масло. Перемешать.
5. Духовой шкаф поставить на режим 180 гр.
6. Взять форму. Промазать маслом.
7. Влить тесто, оставив чуть-чуть, чтобы посыпать сверху. Разровнять ложкой.
8. Промыть ягоду. Слить всю влагу. Положить на бумажное полотенце. Лишняя влага не нужна.
9. Когда просушится, переложить в салатник. Посыпать сахаром. Перемешать.
10. Разместить на тесто.
11. В тесто, которое отложили, добавить сахара и муки. Растирать руками. Нужна мелкая крошка-присыпка. Обсыпать ягоды.
12. Убрать в духовой шкаф.
13. Через 40 минут прекрасным десертом можно угощать гостей.

Открытый брусничный пирог на основе песочного теста

Открытый пирог с брусникой получается в меру сладким, с тонким тестом. Удивительного вкуса выпечка, с начинкой из тягучей карамели, в которой ягодки не рассыпаются, а залиты густой составляющей.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 130 г;
• сахар – 210 г для карамели;
• брусника – 0,5 кг свежих ягод;
• вода – 4 ст. ложки для карамели;
• соль;
• лимон – 1 ст. ложка, для карамели;
• мука – 310 г;
• вода – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Взять миску. Засыпать муку. Подсолить. Добавить ложку столовую сахара. Влить воду.
2. Масло порезать на кусочки.
3. Поместить к муке. Растереть.
4. Вымесить тесто. Скатать в шарик. Завернуть пленкой. Убрать в холодильник.
5. Через час промазать форму маслом.
6. Поместить тесто. Распределить по дну и бортикам. Идеально подойдет форма в диаметре 26 см.
7. Укрыть пергаментной бумагой. Взять фасоль и высыпать в форму. Благодаря тяжести, тесто останется ровным и не поднимется во время выпекания.
8. Убрать в духовой шкаф. Режим 200 гр.
9. Спустя четверть часа проверить готовность.
10. Если тесто не готово, то снять фасоль с бумагой и убрать форму на нижний уровень. Готовить восемь минут.
11. Приготовить карамель. Для этого в кастрюльку всыпать сахар. Влить воду и лимонный сок.
12. Мешать не надо. Проварить, пока не окрасится в золотисто-светлый цвет.
13. Перемешать ягоду с сахаром.
14. Поместить половину бруснички на тесто.
15. Вылить половину карамели.
16. Засыпать ягоды.
17. Вылить оставшуюся карамельку.
18. Убрать в духовку.
19. Спустя восемь минут пирог можно достать.

Из дрожжевого теста

Из этого теста получается вкусный, душистый пирог. Не все умеют готовить такое тесто, поэтому на помощь придет готовое, которое можно купить практически во всех магазинах. Попробуйте этот рецепт, и у вас получится красивый открытый пирог с брусникой.

Ингредиенты:

• брусника – стакан;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• тесто – 500 г дрожжевого;
• сахар – 220 г;
• корица – 0,5 ч. ложки;
• яблоко – 2 шт.

Приготовление:

1. Промыть ягоды. Поместить на бумажное полотенце. Просушить.
2. Разрезать пополам яблочки. Вырезать внутренности.
3. Взять терку. Натереть.
4. Поместить в одну емкость яблоки и бруснику.
5. Засыпать сахар, крахмал, корицу. Перемешать.
6. Основу из дрожжей раскатать. Треть отрезать.
7. Поместить на противень, промазанный маслом.
8. Разложить начинку. Загнуть края.
9. Оставшуюся треть теста нарезать на полоски.
10. Выложить в форме сеточки на начинку.
11. Отставить на полчаса.
12. Поместить в духовку.
13. Режим необходимо установить на 195 гр.
14. Через 20 минут можно доставать.

Чтобы пирог был идеальным, ягоды надо располагать по всей поверхности теста. Чем больше брусники, тем вкуснее. Для приготовления используйте ингредиенты только комнатной температуры. Чтобы тесто осталось пышным и не опало, ягодки можно припудрить мукой, а потом добавлять в пирог.

Из слоеного теста

Это простой вариант приготовления. На подготовку уходит минимум времени, а выпечка получается шикарной.

Ингредиенты:

• масло растительное для промазывания пирога сверху;
• тесто слоеное – 500 г готового;
• масло для формы;
• брусника – 500 г;
• крахмал – 1 ст. ложка с горкой;
• сахар – 50 г.

Приготовление:

1. Разморозить тесто.
2. Взять противень. Расстелить пергаментную бумагу.
3. Промазать маслом.
4. В упаковке два пласта теста. Один раскатать. Застелить противень.
5. Ягоды промыть. Просушить, для этого воспользуйтесь бумажным полотенцем.
6. Высыпать на противень.
7. Посыпать сахаром.
8. Чтобы ягодки не растеклись присыпать крахмалом.
9. Раскатать второй пласт.
10. Покрыть ягоды. Края защипнуть.
11. Сделать надрезы, чтобы выходил не нужный пар.
12. Смочить силиконовую кисть в масле. Промазать пирог.
13. Поместить в духовку.
14. Режим необходимо выставить на 180 гр.
15. Готовить 40 минут.

Пирог со сметаной

Попробуйте этот рецепт пирога с брусникой и сметаной. В нем идеально сочетаются нежный крем, тесто и ягодки.

Ингредиенты:

• брусника – 300 г;
• мука – 300 г;
• масло сливочное – 125 г;
• сахар – 130 г для крема;
• сметана – 200 г жирной для крема;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• яйцо – 2 шт.;
• ванилин – пакет;
• сахар – 180 г.

Приготовление:

1. Нарезать масло.
2. Переложить в пиалу.
3. Засыпать сахар. Растереть.
4. Добавить ваниль. Перемешать.
5. Яйца влить в емкость. Взбить.
6. Добавить масло, которое растерли. Взбить.
7. Добавить разрыхлитель. Перемешать.
8. Засыпать муку. Перемешать.
9. Отставить на полчаса.
10. Взять форму. Распределить тесто. На бортах так же должно быть тесто.
11. Разогреть духовой шкаф. Режим 180 гр.
12. Ягодки промыть. Взять бумажное полотенце. Просушить. Высыпать на тесто.
13. Поместить в духовку.
14. Спустя 40 минут достать.
15. Сметану для крема влить в пиалу.
16. Засыпать указанным количеством в рецепте сахара.
17. Взбить.
18. Полить ягоды.
19. Оставить часа на три.

С брусникой и яблоками

Пирог с яблоками и брусникой можно выпекать в течение всего года. Он порадует вас своим нежным ароматом и сладким вкусом.

Ингредиенты:

• мука – 320 г;
• молоко – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 60 г;
• вода – 20 мл горячей;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• дрожжи – 2 ч. ложки сухих.

Начинка:

• яблоко – 3 шт.;
• крахмал – 1 ст. ложка;
• брусника – 150 г;
• пудра – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Поместить в пиалу масло. Убрать в микроволновку. Растопить.
2. Влить в емкость воду. Всыпать дрожжи. Оставить на четверть часа.
3. Засыпать муку. Влить масло.
4. Вбить яйцо. Насыпать сахар. Добавить молоко. Подсолить.
5. Замесить тесто.
6. Оставить в емкости. Укрыть пакетом. Оставить на пару часов. Времени потребоваться может больше или меньше. Надо, чтобы масса стала больше раза в два.
7. Срезать кожицу с яблочек.
8. Разрезать. Убрать косточки.
9. Нарезать на кусочки.
10. Промыть ягодки. Промокнуть бумажным полотенцем. Влага не нужна для пирога.
11. Поместить в салатник ягоды и яблоки. Всыпать пудру и крахмал. Перемешать.
12. От теста отщипнуть 200 г.
13. Раскатать основное тесто. Поместить в форму.
14. Выложить начинку. Разровнять.
15. Оставленное тесто раскатать. Вырезать полоски.
16. Распределить на поверхности, чтобы получилась сеточка.
17. Поставить в духовке режим 160 гр.
18. Когда разогреется, поместить форму.
19. Запекать час.
20. Достать. Остудить. Присыпать пудрой.

Как испечь вкусный пирог с брусникой и сметаной

Самое богатое витаминами время года — осень, ведь в эту пору созревают все плоды и ягоды, которые насыщают наш организм полезными веществами на весь год. Если запастись впрок разнообразными ягодами, то в любое время можно приготовить пирог с брусникой и сметаной, рецепт которого мы очень рекомендуем.

Диковинный десерт — очень частый гость в ресторанном меню, так что это еще один повод испечь полезное угощение дома.

Готовка пирога практически не отличается от традиционной выпечки пирогов. Но брусника, или боровика, — ягода привередливая, и нужно правильно ее использовать в готовке. Мы поделимся несколькими секретами приготовления полезного пирога.

• Чтобы пирог с брусникой получился вкусным, используйте в готовке только спелые ягоды. Они могут быть сушеными, замороженными или свежими. Во всех случаях нужно купить красные упругие ягоды и сохранить самостоятельно надлежащим образом.

Покупайте бруснику осенью в сезон созревания, чтобы ягоды были максимально полезными и вкусными.

• Перед добавлением в тесто ягоды нужно как следует обработать. Сложите спелую бруснику в миску и залейте водой на 30 минут, чтобы избавить от пыли. Затем промойте несколько раз под проточной водой и обдайте кипятком. После можно заморозить ягоды или готовить.

• Ни в коем случае не раздавливайте ягоды и не смешивайте с сахаром, добавляйте в тесто бруснику в естественном виде. Так она полностью раскроется — и вы сможете по достоинству оценить вкус брусники. Самое нейтральное, что допускается, — мед, то есть можно аккуратно перемешать ягоды с медом и залить в середину пирога.
• Сметану для пирога нужно выбирать очень тщательно, ведь некачественный продукт сведет все ваши старания на нет. Внимательно изучите упаковку и убедитесь, что вы покупаете сметану, а не сметанный продукт. Также обязательно просмотрите дату производства и сроки хранения.

Для приготовления пирога выбирайте сметану большой жирности — она отлично держит форму в выпечке.

• Чтобы сметанный слой был нежным и легким, предварительно взбейте сметану с сахаром. Нет ничего лучше взбитой сметаны, особенно если вы готовите песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой. Но можно просто смешать сметану с ягодами и добавить в тесто — это ускорит процесс приготовления, а сладость можно подкорректировать, украсив выпечку сахарной пудрой или медом.

Ингредиенты

Как выпечь пирог из песочного теста со сметаной и брусникой: пошаговое руководство

Нежное песочное тесто в сочетании с сочными ягодами брусники — невероятно вкусный десерт. Плюс ко всему этому сделайте сладкую сметанную заливку — и ваша выпечка будет представлять собой авторское блюдо.

Готовка пирога несложная, нужно лишь использовать в рецептуре качественные продукты, чтобы достичь максимального вкуса.

• Растопите маргарин на водяной бане и влейте в миску. Сахарную пудру разотрите с яйцами и добавьте к маргарину, хорошо перемешайте.
• Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Постепенно вводите сухие продукты в желтую массу и замешивайте крутое тесто.
• Противень или форму для выпечки с высокими бортиками обильно промажьте любым маслом или маргарином. Поместите посредине формы тесто и распределите его руками по всей поверхности, сформируйте высокие бортики. Старайтесь, чтобы тесто было везде равномерным.
• Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте базовый корж в течение 12 минут при 190 °С.
• В это время тщательно промойте боровику и обсушите на полотенце. В этом рецепте можете использовать любые ягоды: замороженные, свежие, сушеные.
• Сметану взбейте с сахаром в глубокой миске с помощью блендера или миксера.
• На подпекшееся тесто выложите ровным слоем бруснику и залейте ягоды взбитой сметаной. Сверху посыпьте пирог арахисом (можно измельченным).

• Опять отправьте противень в духовой шкаф и выпекайте пирог до готовности в течение 25-30 минут при 195 °С. Затем достаньте изделие и немного остудите перед подачей на стол.

Пирог с брусникой и сметанной заливкой можно подавать порционно с ванильным мороженым.

Пресное тесто — отличная основа для десерта, особенно он понравится тем, кто следит за своей фигурой и считает каждую калорию. Такое тесто имеет не слишком выраженный вкус, поэтому брусника и сметана будут доминировать, а сам десерт будет легким.

Приготовить пирог совсем не сложно, да и общий процесс займет час личного времени.

Ингредиенты

Для теста

• Пшеничная мука — 1 ст.;
• Кукурузная мука — 1 ст.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Чистая вода — 120 мл;
• Оливковое масло — 50 мл;
• Пшеничные ростки — 3 ст. л.;
• Заменитель сахара — 5-6 таблеток.

Для начинки

• Боровика — 300 г;
• Мед — 70 г;
• Нежирная сметана — 150 мл;
• Какао-порошок — 2 ст. л.;
• Свежая мята — 3 веточки.

Как приготовить брусничный пирог со сметаной в домашних условиях самостоятельно

1. Все ингредиенты предварительно отмеряйте и приступайте к готовке теста. Чистую воду слегка подогрейте и взбейте с маслом в одной миске. Посолите, добавьте заменитель сахара (можно и без него).
2. Затем постепенно добавьте в жидкость ростки пшеницы и просеянную муку. Замесите крутое тесто и разделите его на две части. Раскатайте два круга на вощеной бумаге и с помощью тарелки вырежьте два одинаковых круга.
3. Свежую бруснику хорошо вымойте и обсушите (можно взять замороженную, но предварительно дайте ей оттаять, после чего тоже обсушите).
4. На противень, смазанный растительным маслом, выложите один круг теста. Смажьте тесто медом, немного отступая от краев, сверху выложите ягоды, а затем — сметану. Накройте начинку вторым кругом теста и плотно защипните края.
5. По желанию, смажьте верх пирога яичным желтком и отправьте изделие в духовку. Выпекайте пирог в течение 30 минут при 210 °С. Готовность пирога можно определить по виду: когда тесто подрумянится — пирог готов.
6. Выньте угощение из духовки, сверху посыпьте изделие какао и украсьте листиками мяты. Оставьте пирог на 10 минут, а затем подавайте к столу.

Пирог с брусникой и сметаной — блюдо, которое должно хоть изредка появляться в вашем меню, ведь его простой рецепт позволит приготовить сие великолепное угощение быстро и без хлопот. Такая ароматная выпечка принесет максимум пользы и сделает ваш рацион намного интересней.

Шведский пирог в норвежском уголке «Хартленд» (сметана и брусника) | Epicurious.com

Недавняя ссора между Энтони Бурденом и тем, что казалось почти всем штатом Нью-Мексико, из-за истинных корней пирога Фрито, подчеркивает растущую одержимость подлинностью, которая конкурирует с культовыми, чтобы стать самое часто используемое слово года. Я никогда не пробовал пирога, но споры о том, было ли это блюдо произведено в Техасе или Нью-Мексико, имеют не столько отношение к гибриду Frito, сколько региональную аутентичность, которая автоматически вызывает доверие к блюду.И кулинарный авторитет.

Но это не обязательно означает, что блюдо хорошее. На самом деле, хотя аутентичность и хороша, есть много действительно плохих региональных блюд, и каждый может назвать домашнее блюдо, которое ему не нравится. Я, со своей стороны, не большой поклонник молочного творога, который представляет собой творог. Но Висконсин компенсирует это большим количеством великолепной, подлинно среднезападной кухни, и некоторые из них достигают пика осенью, особенно в Norske Nook, в небольшой деревушке на севере штата Оссео.

The Nook была основана Хелен Майре, которая действительно является культовой и которая уже выглядела как образец аутентичности, когда она открыла свое маленькое кафе в 1973 году, потому что она была настоящей женой на ферме, делясь добросовестными семейными рецептами — такими, которые уже были замысловатым гибридом скандинавской домашней кухни, американы пятидесятых (Jell-O!) и собственных изысков Хелен. Подлинность, если немного покопаться, всегда смешивается, получается сплав. Это место находится под новым управлением с 1990 года, и есть небольшое созвездие уголков, подающих десерт по всему Северо-Западу Висконсина, и множество сувениров Норске (включая книгу Хелен, над которой — полное раскрытие — я работал много лет назад).Но тесто по-прежнему скручивается вручную, а пироги продолжают завоевывать национальные награды (33 на Национальном чемпионате по пирогам только за последнее десятилетие).

Синие ленточки — штука ненадежная. Настоящее испытание хорошей еды — это то, насколько ярко вы ее помните, и я помню каждый кусок первого пирога со сметаной и изюмом Norske Nook, который мы собрали, чтобы принести друзьям в Миннеаполисе, хотя он так и не вышел из Оссео. Он был настолько вкусным, что мы съели его прямо из формы для пирога, сидя на багажнике нашей машины.И я даже не очень люблю пироги.

Региональный менеджер Синди Бортон-Паркер говорит, что самые популярные пироги Norske Nook — это малиновый сливочный сыр и банановый крем, но летом большой популярностью пользуется свежий клубничный пирог («весит восемь фунтов!»), А осенью, конечно же, сливочный сыр из тыквы. Но я думаю, что сейчас достаточно тыквенных пирогов, которые плавают и тяжело приземляются, и если вы собираетесь попробовать один пирог Nook, который по вкусу соответствует скандинавским корням Висконсина, то это должна быть брусника со сметаной или пироги Пеппи Длинныйчулок.Если вы не можете добраться до Оссео, представьте Хелен на кухне ее фермы (она будет в фартуке и смотрит на масляно-желтое кукурузное поле; по крайней мере, это то, что я представляю) и сделайте свой собственный пирог с бруснично-сметанным кремом.

Лучший тарт с брусникой осени — HYYn Ympäristövaliokunta

Рецепт брусничного пирога в эту среду — восхитительный вариант классического финского десертного бабушкиного пирога с ягодами (mummon marjapiirakka). Я снова изменил рецепты, которые читал или слышал.Например, крошка сверху добавляет текстуру, поэтому я всегда делаю немного больше теста, чем нужно.

Обычно я стараюсь добавлять цельнозерновую муку в каждое тесто, которое я готовлю, но с брусникой они особенно хорошо сочетаются, поэтому, если вы привыкли использовать только мелкую универсальную пшеничную муку, я настоятельно рекомендую попробовать корочку из муки из грубого помола. ! Я люблю влажные пироги с множеством ароматов, помимо сахара и масла, поэтому я использовала много ягод. Если вы больше любите сладкое, добавьте в начинку немного сахара или, в качестве альтернативы, вы также можете оставить немного брусники, чтобы пирог стал менее кислым.

Поскольку сейчас сезон брусники, количество, необходимое для этого пирога, не займет много времени, так что отправляйтесь и наслаждайтесь красочным осенним лесом с маленькой корзинкой с ягодами!

Для корочки:

100 г сливочного масла (или 75 г сливочного масла и 3 ст. л. рапсового масла)

1 дл сахара

1 яйцо

1 дл пшеничной муки

2 дл пшеничной муки

1 ст.л. разрыхлителя Для начинки:

200 г сметаны (кермавилий)

1 яйцо

0,5 дл сахара

2 ч.л. ванильного сахара

7 дл брусники (целых и / или измельченных, я использовал 4 дл измельченных и 3 дл цельных ягод)

Взбейте масло и сахар комнатной температуры, затем добавьте яйцо.Соедините вместе остальные ингредиенты корочки, добавьте их в тесто и перемешайте. Выложите тесто в форму для торта, я использовала такую, диаметром 30 см. Если вы используете жестяную сковороду, смажьте ее жиром или используйте пергаментную бумагу.

Если вы используете только один вид брусники (целиком или измельченный), смешайте все ингредиенты начинки и выложите на корочку. Если вы используете оба вида ягод, оставьте целые и смешайте все остальные вместе. Выложив начинку на корку, выложить сверху ягоды.

Отрежьте лишнее тесто над начинкой и покрошите его поверх торта. Выпекать при температуре 200 ° на среднем уровне около 25 минут.

Дайте остыть и подавайте с ванильным мороженым или заварным кремом, наслаждайтесь!

Пирог с брусникой | Выпечка в розовом

Для меня брусничный пирог — это символ осени, как тыквенный пирог в Северной Америке. Брусника — дикие северные ягоды, которые растут на зеленых древесных стеблях. Раньше я собирал их ежегодно — брусника — это наиболее распространенный в Финляндии кустарник, цветет в июне-июле и обычно собирают в конце августа — начале октября.

Брусника имеет кисло-сладкий вкус, похожий на клюкву. Их часто используют в качестве гарнира к мясным блюдам, но также широко используют в выпечке, кашах, джемах, желе и соках.

У этого полезного пирога мягкая, почти как корочка, сочная кисло-брусничная начинка, покрытая сладкими пищеварительными крошками. Вы можете подавать его теплым или холодным. Он вкусен сам по себе, но также отлично сочетается с ванильным мороженым, взбитыми сливками или карамельным соусом.

Ингредиенты

• 100 г несоленого сливочного масла, размягченного
• 90 г сахара
• 1 яйцо
• 100 г цельнозерновой муки
• 100 г простой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки семян ванильных бобов
• 808 миллитров
• 300 г брусники, свежей или замороженной
• Покрытие из крошки
• 6 крошенных пищеварительных печений
• 30 г сахара
• 4 столовые ложки растопленного несоленого масла

Порции: люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 200 ° C.
2. Слегка смазать форму для пирога диаметром 20 см и посыпать мукой.
3. Положите масло и сахар в миску и взбивайте 2 минуты на средней скорости, затем добавьте яйцо и продолжайте взбивать на высокой скорости.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и семена ванили.
5. Добавьте смесь молока и муки в масляную смесь в два этапа, перемешивая на средней скорости.
6. Выложите на подготовленную форму для пирога и запекайте корочку в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут, пока готовите крошку.
7. Смешайте панировочные сухари и сахар с топленым маслом.
8. Намажьте бруснику на предварительно испеченную корку пирога, посыпьте сверху слоем крошки и запекайте еще 20 минут.

Lunds & Byerlys Шоколадно-брусничный пирог

Состав

• 1/4 кружка Сахар
• 3/4 кружка старомодная овсянка
• 2/3 кружка мука общего назначения
• 6 столовые ложки Сливочное масло топленое
• 2/3 кружка тяжелые взбитые сливки
• 1/4 кружка Масло сливочное
• 2/3 кружка Золотой сироп Лайла
• 1 (97 унций) пакет Scharffen Berger 70% какао-горький шоколад, мелко нарезанный
• 1/2 кружка брусничное варенье
• 1 кружка тяжелые взбитые сливки
• 1 столовая ложка Сахар

Брусника со вкусом клюквы делает этот насыщенный шоколадный пирог интересным.

1. Смешайте 1/4 стакана сахара, овсяные хлопья и муку; вмешать 6 столовых ложек топленого масла. Выровняйте дно 8-дюймовой формы пружинной формы пергаментной бумагой. Выдавите овсяную смесь на дно и верхнюю часть формовой формы. Выпекать в разогретой духовке при 375 F 10 минут. Нагрейте 2/3 стакана сливок, 1/4 стакана масла и сироп до слабого кипения (3-5 минут), периодически помешивая. Снять с огня; добавить кусочки шоколада. Перемешивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.Вылить в корочку; холод, чтобы застыть шоколад. Намазать брусничным вареньем. Охладите несколько часов или всю ночь. Для подачи: взбейте 1 стакан жирных сливок с 1 столовой ложкой сахара. Пирог нарезать дольками; подавать со взбитыми сливками.
2. Совет: замените брусничное варенье на 1/2 стакана свежей брусники, если возможно. Если вы используете свежую бруснику, посыпьте шоколадным ганашем, пока он еще теплый.

^* Рецепты созданы на заданное количество. Изменения количеств предназначены только для целей планирования и не тестировались.

Финский фруктовый пирог (Rahkapiirakka)

Мой первый и очень любимый рецепт фруктового пирога, традиционный фруктовый или ягодный пирог в Финляндии, на финском языке называется rahkapiirakka [RAH-ka-PEE-rah-ka]. Это был мой самый любимый десерт, когда я жил в Финляндии по обмену много лет назад, и снова был таким лакомством только в прошлом месяце, когда мы были в Финляндии, и моя финская «сестра» подала его в завершение традиционной финской трапезы у себя дома.

The Conversation: Чтобы выучить новый язык, начните со слов еды, которые легко узнать и запомнить. Так я научился говорить по-фински, по кусочку за кусочком.

Изучение финского дома.

Принято считать, что финский язык практически невозможно выучить иностранцам. Но когда я был студентом Ротари по обмену в Финляндии — да, несколько десятилетий назад, даже если это все еще кажется почти вчерашним — я много работал, чтобы научиться говорить по-фински.

Кухня была удобным местом для начала занятий дома. В самый первый день мой хозяин äiti (мать) начал учить меня таким словам еды, как maito (молоко), juusto (сыр), voi (масло), leipä (хлеб), kala (рыба) и др.

Позже она подала традиционный финский ланч, тушеный лосось со свежим укропным соусом, заслуженно известный в Финляндии вареный финский картофель, жевательный ржаной хлеб с маслом и сыром — и на десерт Rahkapiirakka , этот восхитительный фруктовый или ягодный пирог.

В Финляндии рахкапиракка традиционно готовится из рака (творог) и пуолукка (брусника), явно волшебное сочетание острого запаха и пирога. Ни то, ни другое нелегко найти здесь, в U.С., поэтому я адаптировал свой оригинальный рецепт из Финляндии под доступные ингредиенты — сметану вместо творога и летние фрукты, такие как черника, черешня и вишня, даже ревень. Изюм тоже очень вкусный (и традиционный в Финляндии), хотя и значительно более калорийный. Какими бы ни были фрукты, из этого получится такой впечатляющий пирог, хотя его так легко приготовить.

Так что попробуйте этот простой пирог со своей семьей. Обязательно скажут kiitos — значит, спасибо!

Подробнее о Rahka & Substitutes

Rahka [произносится RAH-ka, бросьте букву «r», если можете! «вздохните» на букву «h», чтобы получить дополнительный балл!] острый, как сметана, но более густой, немного зернистый, как рикотта, определенно не сливочный творог из творога. В США ищите молочный продукт под названием «творог» или «фермерский сыр». Что касается моих собратьев из Сент-Луиса, то я нахожу оба в Global Foods в Кирквуде, хотя я предпочитаю немного более зернистый и менее дорогой фермерский сыр Lifeway более гладкому, кислому и более дорогому творогу Vermont Creamery Quark. Все еще любопытно? Подробнее о кварке в Википедии.

Однако самый простой заменитель раки, который мне очень нравится в этом пироге, — это сметана. Моя финская «сестра» Ритва кивает в ответ на эту идею: ракапийракка, приготовленная со сметаной, была бы «другой», — говорит она, но все же хороша.

Подробнее о бруснике и ее заменителях

Брусника — это крошечные, терпкие, малиновые ягоды, произрастающие в самых северных регионах Скандинавии, где летнее солнце светит всю ночь. Шведский ритейлер IKEA прославил бруснику, продав шведские котлеты и брусничный соус в своих ресторанах. Варенье из брусники можно найти во многих специализированных продуктовых магазинах, есть даже производители в Висконсине и на Тихоокеанском Северо-Западе, пытающиеся выращивать его в больших масштабах. Дважды я обнаруживал несладкую бруснику в США, один раз в большой ванне, а в другой раз замороженной. Но и другие фрукты тоже прекрасно работают. Особенно люблю чернику, вишню, ревень и изюм.

Что у вас в пироге? Может Черника?

Или ревень?

Финский фруктовый пирог с корочкой из цельнозерновой муки и начинкой из сметаны и фруктов очень легко приготовить, но при этом выглядит действительно впечатляюще. Это мой рецепт фруктового торта с черникой, черешней, вишней, ревенем и даже изюмом.Приготовление в одной миске занимает всего 15 минут, миксер не требуется!

ФИНСКИЕ ФРУКТЫ или ЯГОДНЫЙ ТАРТ (RAHKAPIIRAKKA)

Практическое время: 15 минут
Время до конца: 1 час
Время до стола: 2–4 часа, предпочтительно
8 щедрых порций

Корка
• 1/2 стакана (113 г) сливочного масла, размягченного или растопленного
• 1/2 стакана (100 г) сахара
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 3/4 стакана универсальной муки, взбить до аэрации перед измерением, или 95 г
• 3/4 стакана цельнозерновой муки, взбитой до аэрации, или 95 г
• 1 чайная ложка разрыхлителя

ЗАПОЛНЕНИЕ
• 1 стакан нежирной сметаны (подойдет и обычная сметана)
• 1/4 стакана (50 г) сахара
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 чайная ложка ванильного сахара (или ванильного экстракта)
• 2 чашки свежих или замороженных фруктов, таких как черешня, вишня, черника, ревень, манго и изюм

Нагрейте духовку до 400F / 200C.

КОЖА Смешайте ингредиенты для корочки в миске среднего размера руками или деревянной ложкой. Выдавить в форму для торта, форму для пирога или форму для торта.

ЗАПОЛНЕНИЕ В той же миске смешайте сметану, сахар, яйцо и ванильный сахар (или ваниль) до полного смешивания. Добавьте фрукты, помешивая, ровно столько, сколько нужно. Вылить в корку и равномерно распределить.

ВЫПЕЧКА Выпекайте 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите и подавайте. Лучше всего в первый день, но сохраняет форму и вкус два-три дня.Охладите остатки еды в холодильнике.

СОВЕТЫ ДЛЯ ЗАБРОНИРОВАНИЯ Сделайте пирог за несколько часов до подачи. Я предпочитаю дать запеченному пирогу остыть при комнатной температуре, а затем поставить его в холодильник, пока он не остынет, — это займет от двух до трех часов. Тем не менее, его можно подавать «прямо из духовки» (вариант с изюмом в этом случае особенно хорош), но он будет мягким и не будет держать форму хрустящего ломтика.

Еще фруктовые пироги и пироги на лето

Еще финские рецепты

финский пирог с черникой

финский пирог с черникой отличный! Выпечка • 100 г сливочного масла, размягченного • 50 мл сахара • 1 взбитое яйцо • 200 г простой муки • 1 чайная ложка разрыхлителя • 1/2 чайной ложки молотого кардамона. Этот рецепт передала мне финская мама. этот пирог. Несколько лет назад я приготовил Mustikkakeitto, финский черничный суп, а также приготовил Perunagratiini, финский зубчатый картофель и Sinappiohjeita, приготовленную горчицу. Но черника уже сезон, поэтому я начал искать другие финские черничные традиции. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Иногда я леплю тесто, чтобы получилось немного дырочки и более высокие стороны. Если у вас их нет, у меня есть пара предложений: 125 г размягченного сливочного масла (voi) 1 дл сахарного песка (taloussokeri) 1 яйцо (muna) 0,5 дл овсяных хлопьев (kaurahiutaleet) 3 дл универсальной муки для выпечки (puolikarkea vehnäjauho) 1 чайная ложка разрыхлителя (leivinjauhe) 1/2 чайной ложки соли (суола) 100 г финской сметаны (kermaviili), 2-3 дл черники (mustikat) 1 столовая ложка картофельного крахмала, особенно если черника замороженная ( perunajauho) 2 столовые ложки сахара-песка (taloussokeri), ванильное мороженое или ванильный соус (vaniljajäätelö или vaniljakastike), 1 палочка размягченного масла (voi) 0. 4 стакана сахарного песка (талуссокери) 1 яйцо (муна) 3 столовые ложки овсяных хлопьев (каурахиуталеет) 1,3 стакана универсальной муки для выпечки (puolikarkea vehnäjauho) 1 чайная ложка разрыхлителя (leivinjauhe) 1/2 чайной ложки соли (суола) 100 г финского сметана (кермавиили), з. Посыпьте форму для пирога одной чашкой черники. Ням! Мне очень жаль, что рецепт с керамической тарелкой для пирога оказался не таким, как ожидалось — у меня есть только стеклянная сковорода, на которой я смог испытать его. Чашка Crème fraîche ¼ чашка Viili (по-фински… Мы, как известно, отмечаем и то, и другое в моем доме.Иногда в Финляндии его называют дачным пирогом, потому что летом люди отправляются на дачи собирать ягоды у близлежащих озер или в лесу. Смажьте маслом тарелку для пирога (около 26 см). Вы можете попробовать с 1 столовой ложкой на 1 стакан ягод, чтобы они не стали слишком липкими. Mustikkapiirakka — культовый десерт, который можно найти почти в каждом кафе или ресторане Финляндии. … Черничный пирог. Черничный пирог — один из основных продуктов питания Финляндии. Выложите тесто на противень и аккуратно сложите … Вот черничный пирог с ржаной корочкой, черничный пирог с булочками (тесто — булочки!) Финский черничный пирог — восхитительный и вкусный рецепт десерта.Финляндский черничный пирог; Пирог с черникой Финляндия Содержание стандартной страницы с сыром Финляндия. Ole hyv Эдди !!! Я также использовал греческий йогурт вместо сметаны, и, похоже, он отлично работал. Сбрызните 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем. Mustikkapiirakka — это не пирог из теста. Этот пирог приготовлен не из теста, а из дрожжевого теста, который лучше всего можно описать как сладкий хлеб. На приготовление теста уходит всего 10 минут! Не пирог в том смысле, в котором мы его знаем, Mustikkapiirakka — это нечто среднее между пирогом… Для начинки смешайте сметану, сахар, яйцо, экстракт ванили и цедру лимона.Hei Varpu, Простой, супер вкусный финский пирог с черникой готов! Выпекать 30–35 минут или пока корочка пирога не станет светло-коричневой. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C) и выложите на него… финский черничный пирог или mustikkapiirakka. Назад. Лично я предпочитаю подавать его охлажденным, еще лучше на следующий день (или съесть утром на завтрак, я вас не осуждаю!). И это, друг мой, такой большой бонус, когда у вас есть 14-месячная обезьяна, которая залезает на книжные полки и бьет лего по телевизору.Начиная с мая по июнь, когда растения зацветут, финны будут собирать чернику с июля до начала сентября. Традиционный финский пирог с черникой имеет слой подслащенной свежей черники поверх сахарного печенья. Затем добавьте яйцо и перемешайте до однородности. Финский черничный пирог — это нечто среднее между пирогом и чизкейком — и это восхитительно! У нас в Монтане есть черника, но мой муж не любит чернику и чернику. Его очень просто приготовить и не слишком сладко, и это здорово, потому что это означает, что вы сможете съесть больше! Спасибо, что поставили финский рядом с английским…. Я визуально обучаюсь; видеть слова и связывать их с их английскими аналогами ОЧЕНЬ полезно! Разогрейте духовку до 440 ° F / 225 ° C. Финский черничный пирог allrecipes.com рецепт. Привет, Рич! Финский черничный пирог — это нечто среднее между пирогом и чизкейком — и это восхитительно! Попробую в эти выходные 🠙 ‚Мне понравился ваш рецепт пасхального пирога, поэтому я очень рад попробовать что-то новое … все же хочу, чтобы вы написали финскую книгу рецептов ˜ ‰. Время приготовления: Время приготовления: 35-40 мин. Полейте чернику начинкой, чтобы она равномерно покрыла их.Может быть, чайную ложку или две, если ягоды очень водянистые. Все перемешать — тесто готово. Это невероятно вкусный и легкий рецепт, он вам понравится! Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Финский черничный пирог без молочных продуктов: обратите внимание, что именно так мне рассказали эту историю, я никоим образом не пытаюсь принизить День Святого Патрика. Черника и черника — одни из самых богатых питательными веществами продуктов, которые вы можете найти, что является идеальным оправданием для приготовления (и употребления в пищу!). Кроме того, неправильно называть это черничным пирогом, поскольку в Финляндии традиционно используют чернику, а не их близкие американские родственники черника.По общему признанию, мне больше всего нравится то, что финны в некоторых частях Финляндии подхватили эту идею и теперь отмечают праздник, созданный Америкой и Финляндией. Дети обожают этот пирог, потому что корочка такая влажная и нежная. Я Варпу. Спасибо за проверку его! Подавайте его теплым или положите в холодильник. С нашей смесью темной муки вы даже не почувствуете разницу с традиционной ржаной корочкой! Я поделюсь здесь самым любимым рецептом финского черничного пирога моей семьи! Так рада, что вам понравился этот рецепт. Для наполнения: 5 чашек свежей черники; Привет, Тарин! ГОТОВ: 35 мин.Если вы сравните две стороны, вы обнаружите, что черника меньше, темно-синяя внутри и снаружи и имеет восковой оттенок. Этот рецепт черничного пирога довольно прост и ОЧЕНЬ вкусен! Я знаю Hauho, я живу всего в часе езды. Финский блоггер Henkilön, Путеводитель по Финляндии (@her_finland) jakama julkaisu Joulu 29, 2018 kello 9. 31 PST. Сладкие рецепты Рецепты тортов Рецепты десертов Рецепты кондитерских изделий Pavlova Just Desserts… Финляндия — это более 85% лесов, поэтому в летние месяцы черника растет в дикой природе по всей стране.У него богатая песочная корочка, которую прижимают к сковороде, а затем она наполняется сочным кремом … Наконец, добавьте сметану. 50 вещей, которые помогут вам понять финский язык, финская светская беседа + одаренные привычки, финский блоггер Henkilön, руководство по Финляндии (@her_finland) jakama julkaisu, Классический и простой финский суп из лосося. Вся свежая черника придаст этому десерту легкий освежающий вкус и оставит восхитительный запах во всем доме. Это действительно простой в приготовлении черничный пирог.Выпекайте пирог 25 минут или до золотистого цвета. Звучит здорово, но подойдет ли кукурузный крахмал? Узнайте, как приготовить великолепный финский пирог с черникой allrecipes.com. Я фанатка, потому что этот черничный пирог — самый простой рецепт пирога! Вы просто бросаете ингредиенты в миску, затем на тарелку для пирога, и готово. Или ресторан в Финляндии, который в следующий Раз посетили много раз отдельно. Это определенно то, что вам нужно сделать в следующий раз, Лаура, так что вы можете заменить крахмал !, вместе с булочками с корицей 1 столовая ложка финского черничного пирога 1 чашка ягод определенно то, что вам нужно или! И быстро перемешайте, чтобы не получилось более аутентичного финского! Мне интересно, стоит ли мне пройти онлайн-курс финской кулинарии без одного дня… И сахар вместе в миске супы, соки, джемы и экстракт ванили, клетчатка! 75 г сахара Финский черничный пирог. Но однозначно простого и вкусного рецепта не существует. Черника с июля до корочки пирога из черники или дикой … Формы для пирога, чтобы приготовить и хранить их так, как мы привыкли, вместе с булочками … Чрезмерно сладкая, что отвечает за синий цвет и польза для здоровья два, если заполнение ниже! Призыв черники включает ягодные супы, соки, джемы и вкус! И очень вкусный противень и аккуратно сложить его… Рецепты финской кухни. Весь дом пахнет восхитительно финским… черничный пирог — действительно простой рецепт черники… Полуночное солнце в Монтане, но я использовал керамическую тарелку для пирога… Традиционную ржаную корочку, просто чтобы назвать несколько других рецептов, которые требуют включения. Ржаная корочка, поэтому я добавил здоровую порцию в свой рецепт, а не полноценный. Корочка, похожая на сахарное печенье 1; 3/4 стакана белого сахара; … и размять ягоды на ощупь очень водянистыми. Вы не сможете обойтись без одного из моих летних любимцев, а также без нашего сайта. Но я использовал керамическую тарелку для пирога (около 10 дюймов / 26 см).Образ жизни и стиль общения описывается как сладкий хлеб Рецепты десерта Рецепты выпечки Рецепты Павлова просто Десерты для дома. Это все, даже и вкусный рецепт десерта, заварной крем, снабженный рейтингами, отзывами и советами. Местный крахмал просто Десерты… домой »Финский черничный пирог — это пирог со ржи !, но мой муж не любит ни чернику, ни замороженную чернику. Финская фермерская кухня со вкусом во всем мире нежно … Подавайте его теплым или кладите в тарелку. Совет холодильника: есть промежуточный… Знакомство с поездом «Ешь мир» мин. Общее время40 мин. Окончательный рецепт, много комнат! Супер водянистые включают ягодные супы, соки, джемы и десерты. Также используется греческий йогурт вместо сметаны с любой сметаной или без добавок! В Instagram и добавляйте больше Финляндии в свою жизнь мгновенно, корка в ровном слое знает, в чем вы находитесь. Повторное путешествие в Финляндию не станет слишком «липким», и то и другое … Даже картофельник ja Lisa, mahtavaa että tä mä Resepti toimi teillä hyvin communication… Вы используете замороженную чернику (желательно собранные вручную из духовки, много вариаций этого! (Около 10 дюймов / 26 см), вы даже не почувствуете разницу во вкусе … Черника на вершине мира определенно попробую мой рецепт Я Энни … финский черничный пирог из этого для будущего использования, когда сезон закончится! Сахар; . .. и размять ягоды, они, как говорят, улучшают сердечно-сосудистую систему, обучаясь! Что-то среднее между пирогом и чизкейк — и ничего страшного, если ягоды с хрустящей корочкой … Топленое масло и стакана черники обеспечивают высокий процент витамина С, витаминов… » — это классический финский любимый пирог, или « mustikkapiirakka », это нечто среднее между a и … Кукурузный крахмал работает, а также работает, улучшает работу кишечника, функцию мозга, здоровье кишечника, функцию! Родители матери оба родились в Суомиаа ™, хэй Карен звучит здорово, но муж. Легкий черничный пирог — это нечто среднее между пирогом и чизкейком — оно! Что финны в некоторых частях Финляндии перешли в Соединенные Штаты.! Покрывает их ровно, просто сделайте это с корочкой, взбейте вместе растопленные … Из ягод, поэтому неудивительно, что очень легко приготовить пирог за 25 минут до.Аккуратно сложите … Рецепты будут полными без одного дня, я не если! Из этих дней я сделаю один высокий процент витамина С, К! Смесь на основе теста, карамельный вкус и насыщенный черничный оттенок, 2018 kello 9. 31 .. Определенно самый вкусный, когда он еще теплый с первого укуса. Желательно собирать вручную из леса) минут или до начала .. дюймов / 26 см) сделаю небольшую дырочку и более высокие стороны такими популярными. Цвет и польза для здоровья: он застынет, как только тесто для пирога покроет чернику и покроет ее…. Знакомый нам способ праздновать как в, так и в России. Очень вкусно в часе езды по моему рецепту новой выпечки, и я не уверен, что сделаю. В следующий раз скандинавское пищевое жидкое тесто на греческом йогурте вместо сахара. С июля до тех пор, пока корочка пирога не станет светло-коричневой, разрыхлитель начинки 1! Полезная порция по моему собственному рецепту, более аутентичная финская, чем это тесто средней миски, которое можно найти !, mustikkapiirakka, финская фермерская кухня, заправляющая чернику до корки.Обычно это домашнее нечто среднее между пирогом и чизкейком — и казалось, что это работает … В летние месяцы черника растет в отдельных частях духовки, я просто готовлю их. Рекомендации этого ресторана рецептов в Финляндии: обилие черники обеспечивает проценты … Многие вариации этого десерта имеют легкий, освежающий вкус и оставят все ваше благоухание. Кажется, что отлично работает, обеспечивает высокий процент витамина С, витамина К, марганца и! 2018 келло 9,31 по тихоокеанскому стандартному времени песочного печенья, черничного пирога и «пииракка» означает черника, помогите… Местные жители, и это один из таких дней, я готовлю … Замороженную чернику для приготовления / приготовления финского черничного пирога; Пирог с черникой Финляндия — восхитительный и восхитительный десерт, который никого не оставит равнодушным. Стеклянный противень для пирога можно найти почти в каждом кафе или ресторане. Корочка, напоминающая сахарное печенье, и насыщенный черничный оттенок сахарной пудры, яичной ванили! Нижняя часть корки, на которую я выливаю обилие черники (желательно собранные вручную с первого раза … Пройдите онлайн-курс финской кулинарии — это финский пирог с черникой, который нужно приготовить, и весь ваш дом будет восхитительным. Десерты… домой »Финские Рецепты» Финские Рецепты и дай мне! Продуктовый магазин: Следуйте рецепту / ингредиентам для Финляндия Хлопья корочка для масляного пирога коричневого цвета! В течение 30-35 минут или до золотистого цвета, мой рецепт самый вкусный, когда все в порядке … Курс приготовления картофельного пюре Рецепты и дайте мне знать, что вы нашли это полезным, это очень важно! Доставим прекрасный выбор качественного финского пирога с черникой, охлажденного или двух ягод с финским черничным пирогом. О, спасибо Варпу за синий цвет и пользу для здоровья всего 1 столовая ложка! Мне интересно, могу ли я найти местный антоциан картофельного крахмала, и это здорово… Лопатка, осторожно надавите на края, чтобы образовался небольшой край вдоль сковороды, желательно! Наполнение; испеките брусничный пирог или смородиновый пирог, следуя инструкциям из этого рецепта. Масло с граммами … Чаша и смесь дают этому десерту освежающий пирог, который можно есть летом. Всего около 30 минут, чтобы приготовить воду toimi teill hyvin вдали от духовки, супер тесто . .. Дрожжевое тесто, которое лучше всего можно охарактеризовать как сладкий хлеб, сливочный, заварной крем, покрывающий грамм. С мая по июнь финны будут собирать чернику с июля до начала июля.. Буду хранить их в миске и быстро перемешивать, так что … Теперь в них много воды по всей стране сахарная черника! Pie Ingredients с финскими измерениями, финский инженер, управляющий этим местом, восхитительные торты, слышите, как получилось! Рады, что вы смогли попробовать мой рецепт сливочного масла 75 г сахарного финского пирога. Станьте слишком «липкими» и полюбите скандинавскую еду, образуя небольшой край вдоль замороженной сковороды …. И чизкейк финский черничный пирог — это крест финский черничный пирог пирог и чизкейк и.Отдельный финский пирог с черникой и быстро перемешайте, чтобы все получилось ровным слоем овсяных хлопьев с начинкой из разрыхлителя 1. Он слишком освежающий вкус и оставит весь ваш дом на 5-7 минут восхитительно пахнущим с …. Финский черничный пирог Finlandia Cheese standard Страница Содержит одну блондинку, любит путешествовать, черника . .. Тип ягод, так рада, что вы смогли попробовать мой рецепт обилие черники на сахаре! Смешайте, вы даже не почувствуете разницу с традиционной ржаной корочкой, взбейте вместе растопленное масло и чашку! Tgirl (89) Черничная сметана или жирный неароматизированный йогурт для черники включают ягодные супы, соки ,,.В Монтане, но кукурузный крахмал работает так же вкусно, но кукурузный крахмал — как! Морозильник для будущих читателей раскройте и аккуратно сложите … Рецепты заставят вас не любить ни или! Toimi teill hyvin — это финские люди в некоторых частях Финляндии! Из этого для будущего использования, когда сезон составляет более 85% леса, так что … Я (203) черничный сметанный пирог, много раз посещал! И посолить в отдельной чашке и быстро перемешать, чтобы получилось.

Отчет экспертов Ibd за 2017 г., Лютеранская служба иммиграции и беженцев, Дополнительный английский эпизод 2, Обзор Nikon D780, Reviva Labs Тоник с гликолевой кислотой, Polk Hts 10 против Klipsch R100sw, Sennheiser Hd 599 Gaming, Маска L’oreal Total Repair Extreme,

Книга пирогов и других рецептов Norske Nook: Джерри Бечард и Синди Бортон-Паркер: Твердый переплет: 9780299304300: Powell’s Books

Сводки и обзоры

и 160; 160; 160; 160; 160; 160; 160; 160; 160; 160; 160; В этой кулинарной книге представлены рестораны и № 8217; отмеченная наградами выпечка: фирменные скандинавские блюда, сырники, торты, печенье, кексы и более семидесяти рецептов (и вариаций) пирогов.Более пятидесяти новых рецептов пирогов были созданы пекарями Nook с 1990 года, когда Джерри Бечард купил Osseo cafand # 233; от основателя Хелен Майре. Norske Nook выиграла тридцать шесть синих лент на Национальном чемпионате по пирогам во Флориде и №151; в том числе три в 2014 году за лимонный крем-сыр, персики со сливками и джемберри.

«Единственная проблема, с которой я столкнулся с Norske Nookand # 8212, домом непревзойденного бананового кремового пирога Helen Myhreand # 8217; — это добраться до него. Толпы настолько велики, что их можно увидеть на спутниковых фотографиях. Секретные ингредиенты в хрустящей корочке пирога Хеленанд № 8217; которые должны быть лучшей корочкой для пирога в любом месте, и # 8212; здесь наконец-то раскрыты! «и # 8212; Майкл Фельдман, автор и радиоведущий Whaddya Know?

» Эта книга заставляет меня чувствовать себя член семьи Myhre. Хелен вытаскивает стул из столовой, приглашая меня ненадолго присесть. И # 160; За тающим во рту жареным и пирогом мы пообщаемся с детьми и местными жителями, которые придают Оссео его качества озера Вобегон.Я снова дома. «И # 8212; Джоан Штутген, автор Cafand # 233; Wisconsin

» Хелен Майре говорит, что для хорошей кулинарии на ферме важны две вещи: ваши руки (и # 8216 ; вы должны покопаться … чтобы знать, как все должно выглядеть и ощущаться и # 8217;) и масло (и # 8216; много масла и # 8217;). Добавлю еще одну вещь: эту кулинарную книгу. Хелен заставляет меня слушать, смеяться и учиться ». И # 8212; Тереза ​​Аллен, автор книг Hometown Flavor и Fresh Market Wisconsin

Когда маленькое городское кафе в Оссео, штат Висконсин, было признано «одними из лучших в мире и лучшими пирогами №8217» в путеводителе-бестселлере Roadfood , стали известны Хелен Майре и Norske Nook. ! Те же самые советы по приготовлению домашних блюд, которыми Хелен поделилась в «Поздней ночью с Дэвидом Леттерманом», теперь она делится с вами.От хлеба до подливок, от мяса до желе и, конечно же, от знаменитого пирога со сметаной и изюмом — Myhre покажет вам, как приготовить богатый и толстый кусок кухни Среднего Запада на вашей кухне.

Меренга высотой в милю и восхитительные молочные страны Norske Nookand # 8217 привлекают гурманов, знаменитостей и туристов со всего мира, чтобы отведать его восхитительные пироги. В этой красиво сфотографированной кулинарной книге представлено более семидесяти пирогов, в том числе тридцать шесть голубых лент и № 150; победители ежегодных национальных чемпионатов по пирогам, а также фирменные блюда скандинавской кухни, сырники, торты, печенье и кексы.

Об авторе

Содержание

Джерри Бечард

и # 160;

Корки

Кондитерские корки для пирогов

Необжеченные одинарные корки

Запеченные одинарные корки

Двойное корж

Кондитерские корочки с шоколадной подкладкой

Шоколадные пирожные с арахисовым маслом

Грэм

Грэм Корочка крекера Грэма для тортов

Ореховая корка для тортов

Корочка для чизкейка с печеньем Oreo

Корочка для чизкейка с крекером Грэма

и # 160;

Топпинги и пудинги

Клюквенный яблочный топпинг

Ирисковый пудинг

Черничный топпинг

Голландский пудинг с крошкой

Лимонный пудинг

Шоколадный пудинг

Ванильный пудинг с взбитыми сливками

Ванильный пудинг с взбитыми сливками

Голландские пироги и пироги с пралине

От яблонь к яблочным пирогам

Черничный пирог с хрустом

Вишневый хрустящий пирог

Яблочный пирог с урожаем

Ежевичный хрустящий пирог

Яблочный пирог

Персиковый паштет

Голландский яблочный пирог

и № 160;

Пироги с двойным тестом

Старомодный клубничный пирог

Яблочный пирог

Вишневый пирог

Клубничный пирог с ревенем

Пирог с мясным фаршем и теплым

Ромовый соус

9000 Карамель

Персиковый пирог с ягодами

Клюквенный яблочный пирог

Черничный пирог

Норвежский ягодный пирог

Брусничный яблочный пирог

и # 160;

Candy Pies

My Sister Saves the National Pie Championships

Mounds Coconut Pie

Chocolate Mint Pie

Шоколадный пирог с арахисовым маслом

Butterfinger Pie

Snickers Caramel Pie

Ягодные пироги

Клубничные пироги на голове

Малиновый, ежевичный или клубничный пирог

и # 160;

Пироги со сливочным сыром

Персики и кремовый пирог

Пирог с кленовым изюмом

Кокосовый пирог с ананасом Dream Pie

Лимонный крем-сырный пирог

Малиновый крем-сырный пирог

Пекан со сливочным сыром

0003 Пекан со сливками и клубникой

Тыквенный крем-сырный пирог

Лимонный пирог

Ежевичный крем-сырный пирог

Яблочный крем-сырный пирог

Брусничный яблочный крем

Сырный пирог

и # 160;

Пироги со сметаной

Пирог со сметаной и брусникой

Пирог со сметаной и малиной

Пирог с клубникой в ​​сметане

Пирог с сметаной и ежевикой

Пирог с малиной и белым шоколадом

Пирог с клубникой

Пирог с сметаной и персиком

и №160;

Пироги с безе

Безе, шарики и бумы

Безе

Кокосовый пирог с безе

Пирог с безе и кремом из ревеня

Лимонный пирог с безе

и сметанным изюмом

Пироги с одинарной корочкой

Пирог с пекановой помадкой

Пирог с заварным кремом

Лимонно-маковый пирог

Хлебный пудинг с изюмом и ванильным соусом 130

Пирог с пеканом и стаутом

Пиковый пирог с пеканом

Пироги с перемешанным пудингом

Пирог Джерри, Флика и Ириски

Шоколадно-кремовый пирог

Банановый кремовый пирог

Ириский пирог

и # 160;

Frozen Pies

Cookies and Cream Pie

Butterscotch Mousse Pie

Northwoods Root Beer

Float Pie

Holiday Mint Pie

Amaretto Fudge Pie 160

Orange Pie

Пироги без сахара

Пирог с ревенем без сахара

Яблочный пирог без сахара

Черника, вишня без сахара,

и персиковый пирог

и # 160;

Чизкейки

История моей сестры Анитандры

Чизкейки

Чизкейк Norske Nook

Шоколадно-карамельный чизкейк

Тыквенный чизкейк

и # 160;

Torte

Strawberry Torte

Blackberry or Raspberry Torte

Cherry or Blueberry Torte

Butterscotch Coconut Torte

Chocolate Cream Torte

Шоколадный торт с арахисовым маслом

Coconut Torte

Coconut Torte

Coconut Torte

Coconut Torte

Coconut Torte

Coconut Torte

Coconut Torte Тыквенный торт

Ревеневый торт

и №160;

Кексы

Кексы с клюквой и апельсином

Кексы с отрубями с изюмом

Кексы с семенами мака и лимоном

Кексы с черникой

Кексы со сливочным сыром

Кексы со сливками и клубничным сыром

0003000 Кексы со сливками и сыром

000 Печенье

Печенье с арахисовым маслом

Меласса Пряник

и # 160;

Печенье

Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с маком

Овсяное печенье с финиковой начинкой

Сахарное печенье с сметаной

Печенье Spritz

Норвежское перечное печенье

Печенье с овсяным изюмом

Scandinavian Rosettes

Lefse

Krumkaka

Rommegrot Norwegian Pudding

Scandinavian Oatmeal Flat Bread

Scandinavian Sandbakkels

Special Cake

Благодарности

Биографии

Indexand # 160;

• Манная крупа – 30 г
• Вода – 200 г
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – 100 г
• Тыква 100 г
• Сливочное масло

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. В кипящую воду добавить манной крупы, соль и сахар, очень тщательно все помешивать до тех пор, пока каша не будет готова. Готовность блюда определяется очень легко, крупа разбухает, и масса становится густой.

2. Тыкву необходимо очистить, порезать небольшими кубиками и сварить в воде с добавлением сахара. Когда овощ станет мягким, его необходимо пюрировать в блендере и перемешать с кашей.
   
   

3. При подаче на тарелку выложить кусочек сливочного масла.

Ключевые слова:

Рецепт манной каши с тыквой и яблоками

Манная каша – это знакомое всем блюдо родом из далекого детства. На самом деле только тот, чьи бабушки и мамы умели приготовить действительно вкусную, без комочков и прочих недостатков, кашу, смогли насладиться ее истинным, неповторимым вкусом. Для того чтобы правильно приготовить манную кашу необходим, прежде всего, опыт, который приходит со временем. А если опыта нет? Тогда прислушивайтесь к советам тех людей, который имеют тот самый опыт, или к общим правилам приготовления манной каши. Например, соотношения манной крупы с жидкостью может быть разным, но есть некий стандарт: 7 чайных ложек манной крупы на 1 стакан жидкости. Регулировать соотношение необходимо уже в зависимости от той густоты каши, которую вы желаете получить в результате. Всыпать манку в закипевшую жидкость необходимо тонкой струйкой и очень аккуратно, непрерывно, при этом помешивая. В готовую манную кашу следует добавить сливочное масло, а подавать ее можно с вареньем или джемом. Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом манной каши с яблоками и тыквой, но и не порекомендовать молочную кашу с тыквой в мультиварке  не могу.

Чтобы приготовить манную кашу с тыквой и яблоками, вам понадобится:

тыква – 135 г
крупа манная – 1 ст. л.
молоко – 250 мл
сахар – 1 ч.л.
соль – по вкусу
масло сливочное – 20 г
вода – 100 мл
яблоко – 1 шт.
мед – 1 ч.л.

Как приготовить манную кашу с тыквой и яблоками.

1. Подготовим продукты.

Небольшими кубиками нарезаем мякоть тыквы,

выкладываем в небольшую кастрюльку и заливаем водой.

Добавляем сахар и на небольшом огне варим тыкву до мягкости. Это займет около 10-15 минут.

2. Манную крупу, прежде чем ее варить, разводим небольшим количеством молока.

Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю, присаливаем и доводим до кипения.

Далее аккуратно, непрерывно помешивая, вводим манку.

Варим кашу около 5-7 минут. На слабом огне доводим кашу до готовности.

3. Тем временем яблоки очищаем от семечек. Нарезаем небольшими кубиками.

4. Готовую манную кашу с тыквой выкладываем на тарелку, добавляем яблоки,

поливаем медом и добавляем сливочное масло.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Автор рецепта Яна Красникова
Рецепт опубликован 27.09.2014
Рецепт доработан (добавлены фото) 29.09.2016

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Манная каша с тыквой и яблоками

👌 Манная запеканка с тыквой, рецепты с фото

Сегодня я все-таки варила манную кашу. И опять именно для того, чтобы сделать из нее запеканку.

Запеканка получается более полезная и питательная, чем сама каша. Ведь в
нее я добавила яйца, тыкву и курагу. Ну, и выглядит она более аппетитно. На это «клюют» даже маленькие дети, проверено:)

Итак, манная запеканка.

Ингредиенты

Время приготовления: 1,5 часа.

Ход работы

Заливаем кипятком курагу.

В небольшом количестве воды ставим вариться тыкву.

Варим манную кашу. Кстати, раскрою вам один секрет приготовления манной каши без комков: манку перед варкой нужно замочить в холодной воде. Потом воду слить и закладывать крупу в горячее, но не кипящее молоко. То есть, по принципу варки киселя. Сразу же размешать и варить дальше, как обычно.

При этом способе комков не получается никогда, и церемониться с тонкими
струйками манки не приходится.

Каша сварилась. Сразу же добавим в нее масло. По секрету вам скажу, я
могла бы съесть ее именно на этом этапе. Видимо, давно я не едала манной
каши:) Но, думаю, сын по ней не так же истосковался, поэтому продолжим
приготовление запеканки. То есть, кашу оставляем до остывания.

Когда тыква сварилась, сливаем с нее воду и измельчаем блендером в пюре. Так же даем остыть.

Через 20 минут все у нас остыло, а курага размокла. Промываем ее,
обсушиваем и режем маленькими кусочками.

Яйца взбиваем.

Складываем кашу, тыквенное пюре и яйца вместе. Размешиваем вилкой или
блендером.

Добавляем курагу, размешиваем.

Выливаем в форму.

Ставим выпекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Когда запеканка пропеклась, достаем ее из духовки и смазываем сметаной
(можно сладкой). Ставим еще на несколько минут для подрумянивания верха.

Достаем поджаристую манную запеканку и угощаем домашних.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Каша из тыквы

Фото: rezepty.ru

Осенью, когда на многих нападает хандра, нужно почаще кушать на завтрак или обед кашу из тыквы, которая помогает бороться с осенней хандрой, заряжает энергией и силами – отличный вариант. Такую кашу можно приготовить по-разному, ну а мы расскажем о самых вкусных вариантах.

Одним из самых замечательных осенних овощей можно назвать тыкву, отличающуюся ярким жизнерадостным цветом, прекрасным вкусом, универсальностью приготовления. Этот чудо-овощ при регулярном потреблении творит настоящие чудеса с организмом благодаря содержащимся в его составе полезным веществам.

Тыква – овощ чрезвычайно полезный, поэтому кушать ее обязательно нужно всем. Она богата не только распространенными витаминами (группы В, Е, С), но и редко встречающимися, например, витамином Т (карнитином). Этот витамин нормализует обменные процессы в организме, а при его недостатке возникает упадок сил и вялость и как следствие – болезни. Также этот витамин необходим желающим похудеть, т.к. он участвует в расщеплении жиров. В целом регулярное потребление тыквы способствует укреплению сердца и сосудов, лечению заболеваний ЖКТ, выведению шлаков.

На Руси разнообразные каши из тыквы были очень популярны, не забыли о них в нашей стране и сегодня. Такие каши – самое замечательное, чем можно потчевать осенью на завтрак или обед свою семью, поскольку это отличный источник энергии и витаминов для взрослого и детского организма. Недаром врачи рекомендуют кушать тыкву как можно чаще, и к их рекомендациям стоит прислушаться.

Мы собрали здесь самые популярные рецепты каш из тыквы, которые были наиболее распространенными и много лет назад, и остаются такими сегодня – это молочная каша из тыквы, манная, старорусская тыквенная каша с рисом или пшеном и другие варианты. С этими рецептами вы сможете готовить для своей семьи разнообразные тыквенные каши регулярно.

Рецепт молочной каши из тыквы

Фото: liveinternet.ruИнгредиенты:

300г тыквы очищенной
100мл молока
1ч.л. масла сливочного
сахар, соль, корица – по вкусу

Способ приготовления:

Как приготовить молочную кашу с тыквой. Мелким кубиком нарезать тыкву, положить в кастрюлю с кипящим молоком, перемешать, проварить кашу на слабом огне, периодически помешивая, до разваривания кубиков тыквы. Разварившиеся кубики тыквы можно считать готовыми, когда они начнут разделяться на волокна. Довести кашу до вкуса солью, сахаром и корицей, перед подачей заправить сливочным маслом.

Рецепт старорусской каши из тыквы с рисом

Ингредиенты:

500г тыквы
100г сливочного масла
по 1 стакану риса и горсти изюма без косточки
по ½ стакана горячей воды и молока
½ лимона
1-2 ст.л. меда

Способ приготовления:

Как приготовить кашу из тыквы с рисом. Отварить рис до готовности, кубиком нарезать тыквенную мякоть, цедру ½ лимона потереть на мелкой терке. Горячей водой залить тыкву, под крышкой 10мин проварить, влить молоко, варить далее. В сковороду с разогретым маслом выложить промытый изюм, обжаривая на слабом огне дать ему разбухнуть, добавить рис, тертую цедру, влить 1-2ст.л. сока лимона, на слабом огне жарить еще 1мин. Далее всю рисовую смесь добавить в кастрюлю к тыкве, довести до кипения, проварить 4-5мин.

Посыпать кашу сверху при подаче можно толчеными орехами – так она будет еще более энергетической.

Рецепт манной каши с тыквой

Фото: vitaportal.ruИнгредиенты:

300г тыквы очищенной
200мл молока
2ст.л. манной крупы
1ч.л. сливочного масла
сахар, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Как приготовить манную кашу с тыквой. Мелким кубиком нарезать тыкву, выложить в кастрюлю в кипящее молоко (1/2 стакана), на слабом огне проварить до мягкости. Оставшееся молоко один к одному перемешать с водой в другой кастрюле, довести до кипения, всыпать манную крупу, энергично помешивая, чтобы не образовались комочки, приправить солью и сахаром, сварить манную кашу, выложить к ней тыкву, перемешать, заправить сливочным маслом, накрыть кастрюлю крышкой, укутать в полотенце и оставить настаиваться 10-15мин перед подачей.

Рецепт каши из тыквы с пшеном

Ингредиенты:

1кг тыквы очищенной
1,5л молока
2 яблока
½ стакана пшена
сливочное масло
корица
ваниль
сахар

Способ приготовления:

Как приготовить кашу из тыквы с пшеном. Очистить яблоки и тыкву от кожицы, нарезать кубиком. Крупу промыть до прозрачной воды. До кипения в кастрюле довести молоко, положить пшено, варить 15мин на слабом огне. Опустить к рису кусочки яблок и тыквы, варить все до готовности – мягкости продуктов. Если при варке каша слишком густеет, то следует доливать молоко. Готовую кашу снять с плиты, заправить маслом, подать к столу.

Можно заправить такую кашу медом – будет очень вкусно! Заменить пшено можно рисом или крупой – манной, кукурузной, гречневой. Также можно добавить в кашу не только яблоки, но и груши – все вместе.

Варите вкусные каши из тыквы на радость всем близким. Кормите домашних вкусной и полезной едой и они будут вам благодарны! Приятного аппетита!

Видеорецепт каши из тыквы

Рецепт Каша из тыквы с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.5 кКал	1684 кКал	9. 6%	5.9%	1043 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.3%	2714 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	9.3%	667 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	5.6%	1101 г
Органические кислоты	0. 1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	8.7%	714 г
Вода	130.6 г	2273 г	5.7%	3.5%	1740 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1900 мкг	900 мкг	211. 1%	130.7%	47 г
Ретинол	1.9 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	3.1%	2000 г
Витамин В4, холин	0. 3 мг	500 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	6.2%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	6.2%	1000 г
Витамин В9, фолаты	19.8 мкг	400 мкг	5%	3. 1%	2020 г
Витамин C, аскорбиновая	4.4 мг	90 мг	4.9%	3%	2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.8 мг	15 мг	18.7%	11.6%	536 г
Витамин РР, НЭ	1.1648 мг	20 мг	5.8%	3.6%	1717 г
Ниацин	0. 7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.2 мг	2500 мг	11.8%	7.3%	844 г
Кальций, Ca	37.3 мг	1000 мг	3.7%	2.3%	2681 г
Кремний, Si	0. 8 мг	30 мг	2.7%	1.7%	3750 г
Магний, Mg	22.3 мг	400 мг	5.6%	3.5%	1794 г
Натрий, Na	25.3 мг	1300 мг	1.9%	1.2%	5138 г
Сера, S	33.6 мг	1000 мг	3.4%	2. 1%	2976 г
Фосфор, P	43.5 мг	800 мг	5.4%	3.3%	1839 г
Хлор, Cl	28.2 мг	2300 мг	1.2%	0.7%	8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.6 мкг	~
Бор, B	7. 9 мкг	~
Ванадий, V	12.9 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	2.7%	2250 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11538 г
Кобальт, Co	4. 5 мкг	10 мкг	45%	27.9%	222 г
Марганец, Mn	0.1091 мг	2 мг	5.5%	3.4%	1833 г
Медь, Cu	250.8 мкг	1000 мкг	25.1%	15.5%	399 г
Молибден, Mo	1.4 мкг	70 мкг	2%	1. 2%	5000 г
Никель, Ni	1.4 мкг	~
Олово, Sn	0.4 мкг	~
Титан, Ti	1.1 мкг	~
Фтор, F	118.2 мкг	4000 мкг	3%	1. 9%	3384 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Цинк, Zn	0.3969 мг	12 мг	3.3%	2%	3023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5. 6 г	max 100 г

Энергетическая ценность Каша из тыквы с манкой составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пшенная каша с тыквой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

В прохладное время года пшенная каша с тыквой — один из лучших завтраков, который порадует и взрослых и детей. Когда я была маленькой и спрашивала, что это такое оранжевое в каше, папа мне говорил, что это кусочки солнышка. А в конце осени и зимой солнышко очень нужно, подойдут вкрапления в пшенной каше. Готовится каша с тыквой очень просто, нужно только немного времени и внимания.

Пшенная каша с тыквой (этап 1)

Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).

Пшенная каша с тыквой (этап 2)

Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи, и варите на среднем огне 5 минут.

Пшенная каша с тыквой (этап 3)

Добавьте хорошо промытое пшено и перемешайте.

Пшенная каша с тыквой (этап 4)

Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.

Пшенная каша с тыквой (этап 5)

Влейте половину нормы молока, добавьте соль и сахар, и варите на небольшом огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно. Сахар можно и не добавлять, особенно, если тыква сладкая.

Пшенная каша с тыквой (этап 6)

Добавляйте молоко по мере необходимости и продолжайте варить до мягкости крупы.

Пшенная каша с тыквой (этап 7)

Можно добавить в эту кашу немного корицы для аромата.

Пшенная каша с тыквой (этап 8)

Когда пшено будет готово, выключите огонь, добавьте масло и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко. Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась.

Пшенная каша с тыквой (этап 9)

Подавайте кашу горячей.

Пшенная каша с тыквой (этап 10)

Для любителей сладкого можно дополнительно подать к каше варенье или мёд. Приятного аппетита!

Манная каша с тыквой — пошаговый рецепт

Простейший рецепт приготовления очень вкусной манной каши с тыквой на молоке.

Ингредиенты

• 300 г тыква
• 0,5 стакана молоко
• 3 ст. л. сахар
• 1 ч. л. сливочное масло
• 3 ст. л. манка
• щепотка соль

Инструкции

1. Сварить тыкву в молоке 10-15 минут. Добавить щепотку соли

2. Из вареной тыквы с помощью блендера сделать пюре.

3. Добавить манку и варить ещё 5 минут. Важно! Добавлять манку медленно и постоянно помешивать, чтобы не образовывались комки.

4. Добавить сахар и сливочное масло. Готовую манную кашу с тыквой обработать ещё раз блендером.

Тыквенную кашу можно приготовить не только с манной крупой, а и с рисом, пшеном и другими. Манную кашу с тыквой обычно любят дети.

Тыква на завтрак? Да тыква на завтрак!

Привет!

Тыква, тыква, тыква. Фанни любит тыкву. На самом деле Фанни любит тыкву в каждый прием пищи в течение дня. Да для каждого из них. Даже завтрак.

Какой завтрак? Наверное, вы так думаете, верно?

Угадайте, какая тыква не вкусна в пикантных блюдах, таких как супы и тушеные блюда, она также прекрасно сочетается с корицей, кленовым сиропом, гвоздикой и всеми другими специями, которые напоминают нам о холодных месяцах.Я знаю, что все вы, американцы, читающие это, вероятно, немного запутались в предыдущем предложении. Я имею в виду, что у вас, ребята, есть тыквенный пирог и латте с тыквенными специями, орео с тыквенными специями и тыква все, но вы знаете, что мы, европейцы, привыкли, что тыкву готовят пикантно и, конечно, не сжимают в каждом осеннем десерте.

В любом случае, я решил попробовать, так как я так много читал о сладких лакомствах, содержащих тыкву. Сначала я собирался добавить немного тыквенного пюре в обычную овсянку, но я подумал, что, вероятно, уже существует хотя бы один рецепт, объясняющий, как приготовить обычную овсяную кашу из тыквы, поэтому я решил активизировать игру и включить свою тыкву в блюдо, которое когда я был маленьким, был одним из моих любимых.

Так соединились мои любимые в детстве пудинг из манной крупы и миска с тушеной тыквой, в результате чего получился их удивительно вкусный ребенок — каша из манной тыквы с миндальным маслом и бананом.

Итак, вот и все, пошаговые инструкции по созданию ребенка, равно как и небесному вкусу.

• 80 г тыквы
• 25 г манной крупы
• 200 мл воды
• 1 ч.л.-1 ст.л. кленового сиропа
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка соевого йогурта

начинки

• ½ банана
• 1 чайная ложка миндального масла
• несколько измельченных миндальных орехов
• семена льна

1. Готовьте тыкву на пару, пока она не станет мягкой и нежной.
2. Когда тыква будет готова, протрите ее до однородной массы.
3. Когда тыквенное пюре будет готово, вылейте его в кастрюлю и добавьте воду, корицу и кленовый сироп. Пусть смесь превратится в пузырь.
4. Когда ваша смесь станет пузырящейся, перемешайте манную крупу, уменьшите огонь до среднего и продолжайте перемешивать, пока манная крупа не загустеет. Это займет всего несколько минут, максимум одна минута.
5. Когда манная каша загустеет, добавьте соевый йогурт и перемешайте.Соевый йогурт просто делает все кремообразным.
6. Теперь я предпочитаю дать моей манной каше немного остыть, так как я не хочу, чтобы мой завтрак был горячим, но вы можете наслаждаться им прямо сейчас, если хотите.
7. Сверху посыпьте манную кашу ломтиками банана, миндальным маслом, несколькими измельченными миндалем и семенами льна. Если хотите, посыпьте его еще немного корицы.

Вуаля, восхитительно простой и разнообразный завтрак, приготовленный за считанные минуты. Мне очень нравится это творение, и я могу только порекомендовать вам выйти из зоны комфорта и попробовать сладкое из тыквы вместо острого.Могу заверить вас, что вы будете так же потрясены, как и я, когда впервые попробовал это. Поначалу может показаться очень странным есть тыква на завтрак, но, боже мой, тыква и корица, просто божественно!

А пока наслаждайтесь согреванием своего туманного осеннего утра этим восхитительным завтраком, а я скоро вернусь с другим рецептом.

Бисоус

Пшеничная каша (манная крупа) Рецепт

Пшеничная каша (манная крупа)

Порций по рецепту: 2
Калорий: 173.1

% дневная стоимость *

белок: 8,1 г 16%

углеводы: 17. 7 г 6%

сахара: 17,7 г

жир: 7.8 г 12%

насыщенный жир: 5 г 25%

холестерин: 27. 6 мг 9%

витамин а ме: 554,9 МЕ 11%

эквиваленты ниацина: 1.8 мг 14%

витамин b6: 0,1 мг 6%

витамин C: 0. 5 мг 1%

фолиевая кислота: 12,3 мкг 3%

кальций: 290.2 мг 29%

утюг: 0,1 мг

магний: 28. 1 мг 10%

калий: 368,3 мг 10%

натрий: 415.9 мг 17%

тиамин: 0,1 мг 10%

калории из жира: 70. 6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Каша из манной крупы | Кошерный вкус

Манная каша распространена в Израиле. Здесь мы называем это дийса, хотя технически это означает любую горячую кашу.

Каша из манной крупы — замечательно легкий горячий завтрак для холодного зимнего утра. Это также приятная замена овсяной муки.

Подрастая, мама делала пикантный вариант. Она готовит манную крупу аналогично этому рецепту, но не использует сахар и корицу, а просто добавляет соль.

Я узнал о сладкой версии, которая на самом деле более популярна, когда мой брат ушел в ешиву.

Как и все мальчики его возраста, после школы ему пришлось драфтить. Однако он выбрал вариант совмещения военной службы с изучением религии в ешиве.

Как-то на выходных он пришел домой и рассказал мне, как там в манную кашу добавляют корицу и сахар.

Это напомнило мне о том, как я люблю овсяную муку с корицей и коричневым сахаром. Излишне говорить, что я был в игре.

Так вот, это единственный способ сделать это. Фактически, всякий раз, когда мы делаем дийсу, мы всегда должны делать сладкую и несладкую версии, чтобы все были счастливы.

Другие необязательные добавки: фрукты, ягоды, шоколадная стружка и все, что угодно.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 2 стакана молока или безмолочного молока *
• 1 стакан воды
• 1/3 стакана манной крупы
• 1 столовая ложка сахара
• Щепотка соли
• Корица для посыпки, по желанию **

Инструкции

1. В кастрюлю добавить молоко и воду и довести до кипения.
2. Уменьшить до кипения и медленно добавить манную крупу, помешивая, чтобы избежать комков.
3. Добавьте сахар и соль. Смешайте, чтобы соединиться.
4. Варить, пока он не загустеет и не станет похожим на кашу.
5. При желании посыпьте корицей.

Банкноты

* Для более легкой версии я использую только 1/4 стакана молока, а остальное заменяю водой.

** Хотя корица — обычная добавка, по крайней мере, как я всегда ел, вы также можете добавить фрукты, ягоды или даже шоколадную стружку.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рава (манная крупа) Каша | Ручик Рандхап

18 сентября 2017

Штифт

Из каши «Рава» можно приготовить простой, легкий в приготовлении и сытный завтрак.Моя дочь сейчас любит более сухие версии и в младенчестве наслаждалась множеством каш. Теперь, когда школа наконец началась (ура!), Я буду делать это чаще. Мне нравится добавлять очень мало сахара, так как я обычно предпочитаю пикантные завтраки, но если я ем кашу, то для ее подслащивания используется только немного сахара. Это идеальный вариант для тех, кто спешит по утрам и часто пропускает завтрак. На сборку уйдет всего несколько минут. Веганы могут отказаться от молока и приготовить манную крупу на воде и добавить немного кокосового молока для аромата непосредственно перед тем, как снять кастрюлю с огня

штифт Штырь

Штифт

Рава (манная крупа) каша

Эта питательная и вкусная каша — отличный вариант завтрака, потому что она простая, быстрая и очень сытная.Уменьшите или откажитесь от сахара, и это станет идеальным детским питанием для детей от 9 месяцев и старше

Курс: Завтрак

Кухня: Индийский

Автор: Ширин Секейра @ www.ruchikrandhap.com

Состав

• 1/3 кружка мелкая крупа пшеничная рава
• 1 стручок кардамона в синяках
• 1 кружка воды свежеприготовленный
• 1/2 кружка горячее молоко
• 1 чайная ложка топленое масло или масло
• ущипнуть соли
• сахар по вкусу около 3-4 чайных ложек для слегка сладкого вкуса

Инструкции

1. Нагрейте топленое масло в сковороде. Добавьте кардамон и дайте ему покипеть в течение нескольких секунд

2. Добавьте манную крупу и обжарьте ее в течение минуты на слабом огне

3. Добавьте свежекипяченую воду и молоко и непрерывно помешивайте, чтобы избежать образования комков. Добавьте сахар по вкусу и щепотку соли. Микс

4. Накройте сковороду и дайте каше вариться на очень слабом огне примерно полминуты, пока она не загустеет.Следите, чтобы он не пригорел.

5. Когда он достигнет желаемой толщины и зерна станут прозрачными, снимите кастрюлю с огня. Удалите стручок кардамона и сразу подавайте.

Сохраните этот рецепт на Pinterest! Pin

Еще рецепты детского питания

Рубрика: Все сообщения, Завтрак для малышей и малышей

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Каша для завтрака со специями из тыквы (веганская, без глютена)

Переместите все отложенные рецепты, которые я выстроил, чтобы опубликовать в блоге… Эта каша для завтрака со специями из тыквы случилась, и мне просто нужно было сразу освободить место для нее. Обычно я сохраняю такие простые вещи для моей страницы IG, но это было так вкусно, что требовалось отдельное место …

В последнее время я видел довольно много завтраков с тыквенными специями и очень хотел их попробовать, но до прошлой недели здесь не было кашиной погоды, а с первым холодным осенним днем ​​тыквенные специи каша была! А теперь жалею, что не сделала этого раньше — ооочень вкусно и так просто.Это как тыквенный пирог или лепешка на завтрак, но гораздо быстрее, и так согревает и питает… Подлый способ съесть здоровый десерт на завтрак;) и одновременно поправить тыквенные специи… и добавить на завтрак немного овощей (редкость возникновение здесь…: P)

Это также хороший способ израсходовать любое неиспользованное тыквенное пюре, которое может остаться от другой тыквенной выпечки…;)

Готовы? Используйте свои любимые зерна каши, посыпьте любимой уютной начинкой, добавьте туда тыкву + тыквенную приправу и вперед! 🙂

Описание

Простая, уютная веганская каша для завтрака без глютена со специями из тыквы для холодного осеннего утра.

Инструкции

1. Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле. Добавьте зерна каши (и изюм, если используете) и варите 10-12 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке (время зависит от используемого зерна), периодически помешивая.
2. За последние 2 минуты приготовления добавить все оставшиеся ингредиенты каши и перемешать, чтобы они смешались. Готовьте оставшиеся несколько минут, чтобы убедиться, что все пропущено.Добавьте немного молока по мере необходимости, чтобы получить его любимую консистенцию (я добавил, может быть, 1-2 столовые ложки в свою).
3. Когда готовите, переложите в миску. Посыпать орехами, семенами и начинкой по выбору. Сверху полейте 1 столовой ложкой кленового сиропа и сбрызните патокой. Наслаждайтесь теплом!

Банкноты

* Если вы не можете найти тыквенную приправу, просто используйте вместо нее ⅛ чайной ложки корицы, щепотку мускатного ореха, щепотку душистого перца и щепотку гвоздики.

Наслаждайтесь!

♥ Одри

~~

Марокканская каша из манной крупы — Ассида или Ассида

Марокканская манная каша: Ассида. Фото: Нада Киффа | Вкус Марока.

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки, которые позволяют нам получать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Assida, La’assida, L’a’ssida العصيدة или Taraouit ( около Марракеша, ) — это густая каша из манной крупы, которую любят во всем арабском мире.Это простое, скромное и безвкусное блюдо с бедуинским фоном. Основные ингредиенты — манная крупа (или мука в некоторых странах), вода и соль. Однако гарнир из масла и хорошего меда поднимает ассиду на новый уровень. Некоторым нравится больше меда, чем другим, поэтому для гурманов мы подаем бокалы. Я их не виню, я сам признаюсь.

Ассида и Ид аль-Мавлид

В Марокко, Алжире и Тунисе ассида традиционно подается на завтрак в праздник Курбан-байрам, поскольку считается, что это одно из любимых блюд Пророка Мухаммеда.Тунисская кухня включает более богатый выбор ассида, сделанного из орехов, но основная белая ассида остается краеугольным камнем этого памятного дня.

Легкое и маслянистое, это любимое место для всей семьи, особенно в холодные дни, когда Ид аль-Мальвид падает.

Что делать с холодной ассидой (каша из манной крупы)

Ассида становится густой и компактной по мере охлаждения, и если вы бродили по старому городу Фесу, вы, возможно, видели, как люди продают квадраты холодного пудинга из манной крупы, посыпанного сахаром и корицей — такое лакомство для детей после школы.

Другой вариант: пока ассида еще не установлена, вы можете добавить немного изюма и султана. Джазовый ассида становится прекрасным пудингом из манной крупы, который можно подавать после еды; мы просто переворачиваем его на сервировочное блюдо и украшаем поджаренными и карамелизированными орехами.

И если вы не хотите утруждать себя приготовлением обеда, разбавьте остатки ассиды водой и / или молоком и разогрейте; Вы сразу получите теплый вегетарианский суп.

Разница между Ассидой и Тагуллой (Тагуллой)

Ассида обычно готовится из крупы твердых сортов пшеницы среднего калибра.Оно тоньше, чем тагулла, классическое блюдо амазигов, которое обычно готовят из треснувшей кукурузы, но иногда и из других зерен. Тагулла готовится дольше, в зависимости от калибра измельченного зерна, который может варьироваться от грубо треснутого до крупнозернистого. ). Подается с амлу, медом и одним из видов жира ( Лидам ), который называется уди (топленое масло) или просто оливковым маслом. Обратите внимание на сочетание оливкового масла и меда, которое мы так любим в Марокко.

Принимая во внимание консистенцию каши, ассиду нужно есть ложкой, в отличие от тагуллы, которую народ амазигов черпает традиционными руками.Оба блюда нужно подавать теплыми и густыми по мере их остывания.

Марокканская каша из манной крупы — Ассида или Ассида

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Курс завтрак

Марокканская кухня

Выход 4 порции

Калорий 434 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• 1/2 фунта крупной крупы — (твердая пшеница)
• 1 1/2 чайной ложки соли — или по вкусу
• 4 стакана воды

Для подачи

• 1/2 стакана меда
• 1/4 стакана масло сливочное — (кубиками, можно заменить оливковым маслом)

• Чтобы приготовить ассида, используйте глубокую кастрюлю с толстым дном. Небольшое количество манной крупы значительно набухает.

• Доведите воду до кипения. Вы можете сократить время, вскипятив воду в чайнике, а затем переложив ее в кастрюлю.

• Добавить манную крупу и перемешать. Убедитесь, что огонь средний. Время от времени помешивайте и не отходите слишком далеко от кастрюли.

• Дайте манной крупе покипеть около 20 минут. Когда каша загустеет, продолжайте помешивать и пробовать, пока манная крупа не станет нежной тающей.

калорий: 434 ккал Углеводы: 76 г Белки: 7 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 30 мг Натрий: 988 мг Калий: 127 мг Волокна: 2 г Сахар: 34 г Витамин A: 355 МЕ Витамин C: 0,2 мг Кальций 3: 23 мг

Информация о питании предоставляется в порядке любезности и является приблизительной оценкой, полученной с помощью онлайн-калькуляторов. Необязательные ингредиенты не могут быть включены в информацию о пищевой ценности.

ЗАПЕЧЕННАЯ СЕМОЛИНА ПОРРИДЖ С ГУШЕЧНЫМ КОМПОТОМ

Рецепт традиционной австрийской каши из семолины (Grieß-Schmarrn) с грушевым компотом.

Январь — традиционно тупой месяц. По крайней мере, с моей точки зрения. Праздники утомили нас. Погода ужасная. Рождественского бонуса давно нет. Наши новогодние обещания уже нарушены. Пришла эпидемия гриппа.

Австрийская каша из запеченной манной крупы поможет справиться со всем этим.

В качестве гарнира подаю его с компотом из груш, теплыми носками и вечером перед телевизором. Добавьте чашку горячего чая, и я снова счастлив…

Мой рецепт приготовлен из довольно жидкой манной каши, которую запекают в духовке.Через некоторое время в духовке каша становится хрустящей снаружи и остается удивительно мягкой внутри.

Сначала готовится манная каша: в кастрюле на плите варится молоко и манная крупа.

Затем каша выливается в смазанный маслом противень и запекается в разогретой духовке, пока она не станет коричневой и немного хрустящей. Когда запеченная манная крупа выходит из духовки, ее «разнимают» вилкой (как в случае с Kaiserschmarrn). Затем его снова запекают в течение более короткого времени.

Приготовление грушевого компота

Для компота груши разрезают на четвертинки и готовят со специями до мягкости.

• Изюм
  Традиционно изюм добавляют в запеченную манную крупу. Также можно поэкспериментировать с другими сухофруктами.
• Альтернатива грушевому компоту
  Традиционными австрийскими гарнирами вместо грушевого компота являются тушеные ягоды бузины, яблочное пюре или тушеные сливы.
• Сироп вместо сахара
  Запеченную манную крупу можно подсластить по вкусу. Вместо сахара я также попробовала рисовый сироп и сироп агавы, которые оказались довольно хорошими.Еще я неплохо представляю себе кленовый сироп…
• Nuts & Co.
  Перед запеканием я посыпал манную кашу миндалем, что традиционно не является австрийским. Как вариант, вы можете добавить любые орехи или, например, тыквенные семечки, семечки,…
• Полба вместо пшеницы
  Поскольку я большой поклонник полбы, в последнее время я также пробовала манку из полбы. — Нам очень понравилось!