Автор: alexxlab

Салат «Наваждение» с фото | Рецепт салата Наваждение

Слоёный салат с сельдью и сыром

Приятно за праздничным столом получить элегантную порцию вкусного салата, отчасти напоминающего привычную «Сельдь под шубой». Однако в этом блюде вкусовая гамма обширнее.

Около 2 часов может потребоваться для того, чтобы подготовить продукты для салата: отварить и остудить овощи, разделать и нарезать сельдь. Из указанного количества продуктов получится 2 порции диаметром около 10 см. Масса овощей указана уже в отварном и очищенном виде.

Вместо металлического кольца можно использовать ровную пластиковую бутылку, обрезанную с обеих концов. Каждый слой нужно слегка придавливать, чтобы салат держал форму.

Как приготовить «Салат «Наваждение»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить филе сельди, нарезанное мелкими кубиками, отварные картофель, морковь, свёклу. Также потребуется лук фиолетовый и репчатый, сыр, майонез, зубок чеснока.

Шаг 4 Ссылка

Добавить 1 столовую ложку майонеза и немного свежемолотой смеси перцев. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок и 1 столовую ложку майонеза. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 1 столовую ложку майонеза, немного соли с травами и чёрный молотый перец. Перемешать. Половину смеси выложить в кольцо, установленное на тарелке. Слегка утрамбовать.

Шаг 7 Ссылка

Затем выложить слой из половины нарезанного лука.

Шаг 8 Ссылка

Слой из половины нарезанного филе сельди.

Шаг 9 Ссылка

Слой из половины свекольной массы.

Шаг 10 Ссылка

Половина массы моркови с сыром — завершающий слой.

Шаг 11 Ссылка

Аккуратно убрать кольцо и украсить салат на свой вкус. Например, полукольцами лука, измельчённым зелёным луком и ягодами клюквы. Также приготовить вторую порцию из оставшихся продуктов.

Салат «Наваждение»: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 37.7k. Опубликовано 24.11.2019

Салат «Наваждение» – это сытная и вкусная закуска, которую смело можно подать на новогодний стол. Готовится она из доступных продуктов, по вкусу напоминает чем-то салат «Шуба». Наверное, это из-за того, что основными ингредиентами в салате выступают свекла и селедка.

Для того, чтобы салат получился отменным по вкусу, следует ответственно отнестись к выбору продуктов. Селедка должна быть жирненькая и, естественно, свежая. Свеклу нужно приобрести домашнюю, она намного сочнее и вкуснее магазинной, которую выращивают и подкармливают для более быстрого роста на полях.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Селедка – 100 г.
• Майонез – 20 г.

Приготовление:

1. Картофель выложить в кастрюлю, залить теплой водой, добавить 0,5 ч. ложки соли. Поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, убавить огонь до минимального. Варить овощ в течение 20 минут. Затем очистить его и натереть на крупной терке.

2. На красивое и яркое по цвету блюдо поставить формировочное кольцо. Выложить в него натертый картофель.

3. Смазать его обильно майонезом.

4. Филе селедки нарезать на средние по размеру кубики.

5. Выложить их сверху на картофель.

6. Куриные яйца натереть на терке.

7. Выложить яйца сверху на селедку.

8. Смазать также обильно майонезом.

9. Свеклу завернуть в фольгу и отправить ее в разогретую до 190 градусов духовку на час. Можно ее отварить на печке в кастрюле. После этого очистить ее с помощью ножа, а затем натереть на крупной или мелкой терке.

10. Выложить натертый овощ сверху на яйца.

11. Смазать майонезом.

12. Снять аккуратно кольцо, придавливая салат как бы сверху ложкой.

После этого подать салат «Наваждение» сразу же к столу или поставить его в холодильник до того момента, пока не соберутся все гости!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Салат ералаш рецепт с фото пошагово

Славянская Кухня

Трактир Егорова, кроме блинов, славился рыбными расстегаями…

Салат Ералаш

Говядина — 200 г
Свёкла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт.

Лук зелёный — 3 шт.
Яблоко — по вкусу
Горошек зелёный — 1 банка
Майонез — 2 ст.л.

Этот салат — из моего детства. Мама часто готовила для гостей салат «Ералаш», и всегда он был праздничным, ярким, сочным!

Этот красивый салат всегда занимал центральное место среди закусок. Ингредиенты самые простые, но «Ералаш» очень эффектно смотрится, настоящее праздничное блюдо. Конечно, раньше и майонез был настоящим… Можно сделать к этому салату и более лёгкую заправку, но я решила не отступать от рецепта. Такой салат отлично подойдёт для праздничного стола на Пасху, ведь постное мясо и овощи, да ещё поданные в таком варианте, непременно порадуют родных и гостей.

Итак, заранее от варим кусочек говядины. Что касается свёклы — можно её натереть в свежем виде, а можно отварить. То же самое и про морковь.

Я решила использовать отварную свёклу и свежую морковь. Яблоко используйте по желанию, я натёрла половинку и смешала с капустой для сочности и вкуса. Вот такие ингредиенты нам потребуются для салата «Ералаш».

Поставим вариться яйца, а пока займёмся другими продуктами.

Капусту нашинкуем тонко.

Свёклу нарежем тонкой соломкой.

Морковь натрём на мелкой тёрке.

Мясо нарежем на брусочки.

Зелёный лук мелко нарежем.

Яйца остудим, почистим и порежем мелко.

Вот такие красочные продукты у нас получились.

Теперь соберём наш салат.

Выкладываем ингредиенты на большое блюдо лепестками, чередуя их по цвету. В середину выложим мясо, вокруг него — зелёный лук, потом слой варёных яиц. Украсим укропом.

Салат «Ералаш» готов, осталось только выложить майонез и перед подачей перемешать уже за столом, когда гости уже насладились эффектным видом салата.

Угощайтесь на здоровье! Салат «Ералаш» получается сытным, сочным и вкусным!

Славянская Кухня
Говядина – 200 г Свёкла – 1 шт. Морковь – 1 шт. Капуста – 300 г Яйцо куриное – 2 шт. Лук зелёный – 3 шт. Яблоко – по вкусу

Источник: rasstegai.ru

к содержанию ↑

Рецепты приготовления праздничного классического салата «Ералаш»

Салаты, которые обычно готовятся на праздники, особо не отличаются своими ингредиентами. Многие годы популярные оливье, винегрет, сельдь под шубой уже никого не удивляют. Можно попробовать приготовить очень интересную закуску, непохожую на другие, и она обязательно заменит все давно известные блюда. Это салат «Ералаш», который готовится очень быстро и интересно и обязательно удивит близких и гостей.

к содержанию ↑

Салат «Ералаш» классический

Каждой хозяйке надо попробовать приготовить «Ералаш». Праздничный салат украсит и повседневный стол, ведь это очень вкусная и полезная закуска. В нее добавляют как свежие, так и консервированные овощи. Можно готовить на своё усмотрение и не бояться экспериментировать во время приготовления салата «Ералаш». Рецепт классический предполагает включение разноцветных ингредиентов, тогда блюдо будет красивым, и все захотят его попробовать.

Продукты, которые понадобятся для приготовления:

• Мякоть говядины — 500 г.
• Картофель — 300 г либо 3 штуки.
• Свёкла — 1 штука.
• Морковь по-корейски.
• Белый лук — 1 головка.
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Майонез — 100 г.
• Уксус 70-процентный — 1 ст. л.
• Сахар, соль и перец — по вкусу.

Говядину сварить заранее и дать остыть до комнатной температуры. Затем нарезать на небольшие кубики. Свёклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной тёрке. Всё разложить по отдельным мискам. Лук нарезать полукольцами и залить разбавленным уксусом.

Картофель нарезать кольцами и замочить на несколько минут в холодной воде. Потом выложить на бумажные салфетки, для того чтобы лишняя вода впиталась, обжарить в масле на сковороде до золотистой корочки с двух сторон (можно во фритюрнице). После того как картофель приготовится, посолить.

Нужно взять большое блюдо, в центре оставить место, а готовые ингредиенты раскладывать в салат кучками: корейская морковь, мясо, свёкла и лук. В пустую середину тарелки поставить соусник с майонезом. Сверху блюда посыпать зеленью.

к содержанию ↑

Холодное блюдо с говядиной

Салат с говядиной, капустой и горошком отлично подойдёт для обычного будничного ужина. А также можно его подавать к праздничному столу, тем более, если ваши гости за здоровое питание. Ингредиенты для приготовления:

• Говядина — 300 г.
• Капуста — 200 г.
• Морковь — 1 штука.
• Свёкла — 2 штуки.
• Куриные яйца — 3 штуки.
• Лук зелёный — 1 пучок.
• Яблоко — 1 штука.
• Горошек зелёный — 1 банка.
• Майонез — 2 ст. л.

Отварить мясо, яйца (свеклу и морковь — по желанию) лучше заранее, и тогда приготовление салата займёт около 35 минут.

Остывшие после 15-минутной варки яйца нарезать мелкими кубиками. Капусту нашинковать соломкой и так же нарезать свёклу. Морковь натереть на тёрке, мясо говядины измельчить на кубики, мелко порезать зелёный лук.

Теперь необходимо все готовые ингредиенты выложить по очереди: посередине положить мясо, вокруг него — свёклу, морковь, капусту, горошек, на мясо положить яйца и украсить зелёным луком.

Перед подачей на стол необходимо выложить майонез. В итоге салат получится очень сытным и красочным.

к содержанию ↑

Чипсы с колбасой

Холодное блюдо с чипсами и колбасой станет отличным украшением стола. Получится очень сытный и вкусный салат, который в итоге не оставит равнодушными никого.

Ингредиенты для приготовления:

• Морковь — 2 штуки.
• Свёкла — 1 штука.
• Чипсы картофельные — 200 г.
• Варёная колбаса — 300 г.
• Горошек зелёный консервированный — 1 банка.
• Свежие огурцы — 200 г.
• Лимон, зелень для украшения.
• Красный молотый перец, соль — по вкусу.
• Майонез для заправки — 200 г.

Блюдо с колбасой и чипсами — одно из немногих, которое готовится быстро и требует больших финансовых затрат. Оно украсит праздничный стол и понравится вашим гостям.

Для начала необходимо поставить кастрюлю на огонь и поместить туда морковь и свёклу, варить около 20 минут. После того как овощи сварятся, дать им остыть. Затем снять кожицу со свёклы и моркови и натереть на мелкой тёрке.

Колбасу нарезать тонкой соломкой. Огурцы хорошо промыть под проточной водой и порезать полукольцами. Петрушку также промыть и мелко нарубить. Банку горошка открыть, слить жидкость.

Взять большое блюдо и все готовые ингредиенты выложить горками: свёклу, морковь, огурцы, картофельные чипсы, колбасу и зелёный горошек. Всё сверху украсить зеленью. Посередине салата поставить соусницу с майонезом и можно подавать к столу.

к содержанию ↑

Традиционная и быстрая закуска

Для того чтобы не потерять много времени, можно сделать очень вкусный и быстрый салат «Ералаш». Рецепт с корейской морковью обязательно будет удачно смотреться на столе. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• Картофельные чипсы — 200 г.
• Красный, сладкий перец — 1 штука.
• Свежие огурцы — 2 штуки.
• Морковь по-корейски — 100 г.
• Консервированный горошек.
• Ветчина либо колбаса — 300 г.
• Майонез, соль, перец и зелень.

Соломкой необходимо нарубить огурцы и ветчину, а помидоры и перец — кубиками. Нужно взять большое блюдо, посерёдке уложить ветчину, а рядом — остальные ингредиенты для салата кучками: чипсы, корейская морковь, огурцы, горошек, перец.

Все овощи подсолить и поперчить. На каждый продукт необходимо положить ложку майонеза и сверху посыпать зеленью. Размешать только тогда, когда уже салат на столе, чтобы все гости увидели эту красоту.

Яркие салаты всегда выигрышно смотрятся на столе, привлекая к себе внимание и вызывая желание попробовать их. На это и расчет: накрытый стол должен обеспечить не только сытость, но и пользу и удовольствие от шикарно выглядящей закуски.

Рецепты приготовления праздничного классического салата «Ералаш»
Варианты салатов «Ералаш» с корейской морковью, чипсами, говядиной. Подробный способ приготовления и правильная пропорция ингредиентов для лучшего сочетания и яркого внешнего вида.

Источник: supy.guru

к содержанию ↑

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Информация о пользователе

Салат «Ералаш»

Сообщений 1 страница 1 из 1

Поделиться110.05.2011 08:27:40

Ингредиенты: половина небольшой свёклы, одна небольшая морковь, половина зеленой редьки (“зимней” редиски) или дайкона, мясо (вырезка) 200 г. Для соуса можно использовать сметану или майонез или смесь сметаны и майонеза.

Приготовление. Мясо (свинина или говядина) запечь в духовке или отварить со специями (лавровый лист, укроп, базилик), нарезать тонкими полосками. Сырые(!) овощи натереть на средней тёрке, выложить кольцом на круглое блюдо, чередуя кучки: свёклу, морковь и редьку. В центр блюда выложить горку из полосок мяса. Мясо полить соусом.
Варианты:
1 – сметана с добавлением небольшого количества соли и мелкопорезанного укропа;
2 – смесь сметаны и майонеза в пропорции 2:1 или 1:1;
3 – майонез хорошего качества.

Комментарий. Салат очень простой и очень доступный. Компоненты любому по карману и всегда под рукой (или привезены с дачи, или куплены “у бабулек”, т.е вымученным привозным овощам не чета). Все мы знаем, что при термообработке овощи теряют бОльшую часть витаминов и полезных веществ. Но если морковь ребенок еще может съесть сырой, то редьку, а тем более свеклу. НО! Прелесть этого салата в том, что каким-то непостижимым образом он получается не то что съедобным, а очень вкусным! Много раз “ставила эксперименты” на гостях – салат разметают до последнего кусочка. Говорю потом, что овощи были сырые – не верят!

О пользе этого блюда.
Свёкла не имеет себе равных среди овощей по содержанию железа и цинка, она улучшает кровь, повышает гемоглобин. Она лидирует среди овощей по содержанию йода, который у многих в дефиците и так необходим для здоровья щитовидной железы, памяти и работоспособности. Помимо большого набора витаминов и минералов, свекла содержит вещества, выделяющие ее среди других овощей, одно из них – бетаин. Это биологически активное вещество улучшает усвоение белка, так что небольшой кусочек мяса, съеденный со свёклой, можно приравнять по питательности к большому бифштексу. Бетаин также улучшает работу печени настолько, что его специально извлекают из свеклы и на его основе делают лекарственные препараты.
Морковь широко известна своими полезными свойствами. Напомню лишь, что витамин А, содержащийся в моркови в большом количестве, способствует росту, делает морковь особенно полезной для детей. Кроме того, этот витамин необходим и для нормального зрения, способствует поддержанию в хорошем состоянии кожи и слизистых оболочек, что в свою очередь создает условия, препятствующие проникновению инфекции в организм человека. Недаром витамин А называют противоинфекционным витамином.
Редька широко используются в медицине разных стран. Она усиливают выделение желудочного сока и улучшают пищеварение. Редьку обязательно надо включать в рацион детям со слабым аппетитом.

Примечание.
На фото – большое блюдо, такое количество салата получается из 1 небольшой свёклы, 1 небольшой редьки, 2 средних морковок и 400 г. мяса.

Форумы Ижевска и Удмуртии
Меню навигации Пользовательские ссылки Объявление Информация о пользователе Салат «Ералаш» Сообщений 1 страница 1 из 1 Поделиться 1 10.05.2011 08:27:40 Ингредиенты: половина

Источник: naydem-vam.ru

к содержанию ↑

Салат ералаш рецепт с фото пошагово

С нами вкусно!

Добро пожаловать к нам!
Много рецептов не бывает.

Большое количество рецептов собрано на сайте.

Готовьте вкусно, быстро и полезно c RECEPTS.XYZ!

У нас много эксклюзивных рецептов для каждого!

Интерестные рецепты » «

7 ужинов: аппетитное меню на летнюю неделю

• Запостили : 06.07.2018
• Просмотры : 78
• Домашняя кухня

Записывай 7 рецептов вкусных блюд на каждый вечер для семьи Читать новость полностью

7 ужинов: вкусное меню на каждый вечер

• Запостили : 22.06.2018
• Просмотры :528
• Домашняя кухня

7 рецептов летних ужинов: что готовить по вечерам для семьи.. Читать новость полностью

• Запостили : 21.06.2018
• Просмотры :469
• Рыба

Смотри, как легко и быстро очистить селедку от костей: секрет без перекручивания. Читать новость полностью

7 ужинов: записывай летнее меню для всей семьи

• Запостили : 15.06.2018
• Просмотры :733
• Домашняя кухня

7 рецептов аппетитных витаминных ужинов на летнюю неделю. Читать новость полностью

Сырная закуска на чипсах: рецепт с фото

• Запостили : 14.06.2018
• Просмотры :595
• Европейская кухня

Как приготовить оригинальную сырную закуску на чипсах: смотри пошаговый рецепт с фото. Читать новость полностью

Молочный коктейль: рецепт с клубникой и шоколадом

• Запостили : 13.06.2018
• Просмотры :327
• Напитки

Приготовь вкуснейший освежающий молочный коктейль в домашних условиях. Читать новость полностью

Самые просматриваемые » «

Салат “Мимоза”: рецепт с рисом

• Запостили : 06.03.2018
• Просмотры : 3197
• Салаты

Приготовь вкуснейший салат “Мимоза” с сыром и рисом на 8 Марта Читать новость полностью

Легкие салаты на 8 Марта: рецепты с фото

• Запостили : 01.03.2018
• Просмотры : 3196
• Салаты

Приготовь на 8 Марта 2018 легкие и нарядные салаты Читать новость полностью

7 ужинов: аппетитное меню майской недели

• Запостили : 11.05.2018
• Просмотры : 3195
• Домашняя кухня

Что приготовить на ужин полезное и вкусное Читать новость полностью

Овощные салаты: ТОП-5 рецептов витаминных блюд

• Запостили : 07.05.2018
• Просмотры : 3195
• Салаты

Записывай вкусные рецепты салатов из овощей в весенне-летний сезон Читать новость полностью

Шашлык из баранины: рецепт с пикантным соусом

• Запостили : 14.05.2018
• Просмотры : 929
• Мясо

Узнай, как приготовить шашлык из баранины по рецепту с любимым маринадом Читать новость полностью

Блюда на мангале: рецепты с фото

• Запостили : 21.05.2018
• Просмотры : 920
• Домашняя кухня

Читай обзор лучших рецептов блюд на мангале и готовь на пикнике Читать новость полностью

Салат ералаш рецепт с фото пошагово
Салат ералаш рецепт с фото пошагово С нами вкусно! Добро пожаловать к нам! Много рецептов не бывает. Большое количество рецептов собрано на сайте. Готовьте вкусно, быстро и полезно c

Источник: recepts.xyz

к содержанию ↑

Новогодние салаты 2018

Новогодний праздник 2018 – время подарков, сюрпризов и исполнения мечты, а еще — семейного застолья и дружных совместных приготовлений. Это очень важно для веселого праздника.

2018 – год Собаки, а это животное, как известно, любит мясо. Поэтому, в первую очередь, при составлении рецептов новогоднего меню нужно позаботиться об изобилии мясных составляющих на Вашем столе. Мясные новогодние салаты 2018, различные виды мяса, паштеты не оставят равнодушным никого, поэтому в данной подборке вы найдете новогодние салаты 2018, которые порадуют не только вашу семью, но и по сути идеально подходят символу грядущего года – желтой земляной Собаке. По нашим рецептам вы сможете пошагово приготовить салаты-новинки, которые удивят гостей своей оригинальностью и вкусом!

к содержанию ↑

Салат «Тройка» с пикантной свининой, грибами и твердым сыром.

Ингредиенты для приготовления:

1. Свинина свежая: 230 г
2. Грибы (шампиньоны): 320 г
3. Ананас: 4 кольца
4. Сыр (любой твердый по вашему вкусу) 120 г
5. Соус восточный соевый по необходимости
6. Листья любого салата 1 упаковка
7. Соль и любые другие добавки по вкусу
8. Подсолнечное или оливковое масло

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Свинину помыть, зачистить от пленок и нарезать средними кусками.

Шаг 2. На сковороде погреть масло и какое-то время на очень интенсивном огне жарить свинину. Затем присоединить соевый соус, от которого мясо станет коричневым, ароматным и мягким. В конце посолить и поперчить. Солить осторожно, ведь соевый соус содержит соль.

Шаг 3. Помыть, почистить и нарезать крупно шампиньоны. Предварительно убрать мясо со сковороды, а в оставшемся соусе обжарить грибы.

Шаг 4. Обработать на терке со средними делениями сыр (лучше твердых сортов)

Шаг 5. Салатные листья помыть и дать им полностью обсохнуть. Выложить на блюдо для салатов. Можно взять листья шпината, но особенно уместной здесь будет горчинка рукколы. А если это смесь листьев, салат будет еще вкуснее.

Шаг 6. Собираем салат: на салатную подушку выкладываем грибы. Следующий слой — нарезанные небольшими кусочками ананасы. Сверху на ананасы аккуратно горкой выложить обжаренную в соевом соусе свинину. Сверху добавить для выразительного вкуса тертый сыр.

Ингредиенты и их компоновка в салате хорошо сочетаются, а соевый соус придает пикантности главной составляющей салата – свинине. Салатная смесь – идеальный компонент в союзе с мясом и жареными грибами. Этот рецепт займет достойное место среди новогодних салатов 2018.

к содержанию ↑

Оригинальный салат с говяжьим языком на Новый год Собаки 2018.

1. Язык говяжий 300 г
2. Красивый картофель (средний размер) 2-3 шт.
3. Листья салата произвольно
4. Укроп по собственному вкусу
5. Яйца свежие (куриные) 2 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Соленые «бочковые» огурцы 2-3 шт.
8. «Черри»помидоры 3-4 шт.
9. Майонез и сметана по несколько ложек
10. Соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Как сделать салат пошагово:

Шаг 1. Картошку отварить в кожуре, хорошенько остудить и сразу нарезать в форме средних кубиков.

Шаг 2. Язык говяжий варить несколько часов, зачистить от кожи и порезать средними кусками

Шаг 3. Соленые огурцы измельчить в форме небольших кубиков

Шаг 4. Красный (желательно) лук почистить и нарезать красивыми полукольцами

Шаг 5. Укроп максимально мелко и качественно порубить острым ножом

Шаг 6. Отварить все куриные яйца и аккуратно натереть их на среднего размера терке

Шаг 7. Помидоры «черри» разделить острым ножом на две половинки.

Шаг 8. Собрать весь салат: в глубокую посуду выстелить листья. Добавить в ингредиенты (кроме помидор и яиц) все виды заправки и перемешать. Выложить всё вышесказанное на салатные листья и посыпать сверху тертыми яйцами. Украсить половинками черри.

Салат очень сытный. Уверены, что рецепт понравится как детям, так и взрослым. Идеальный вариант для встречи года Собаки.

к содержанию ↑

Рецепт: Мясной пикантный салат.

1. Огурец плотный свежий 1 шт.
2. Спелые груши 2 шт.
3. Карбонад 220 г
4. Сервелат 210 г
5. Окорок варено-копченый 230 г
6. Огурцы маринованные или «бочковые» 2 шт.
7. Майонезная заправка и йогурт по несколько ложек
8. Соль и любые пряности по вкусу
9. Горчица зерновая дижонская по необходимости

Как сделать салат пошагово:

Шаг 1. Мясные составляющие превратить в максимально тонкие полоски.

Шаг 2. Свежие огурцы хорошо почистить и соломкой нашинковать.

Шаг 3. Огурцы из банки измельчить в форме соломки.

Шаг 4. Очистить от кожицы груши, удалить лишние семена и нарезать тонкими полосочками.

Шаг 5. Все составляющие смешать и залить соусом из майонезной заправки, йогурта и горчицы. Салат готов!

Салат имеет необычный вкус, он сытный и оригинальный. Сочетание мясного вкуса, свежей груши, свежих и маринованных огурцов придает ему пикантность. Это именно тот рецепт, который, необходим для встречи года Собаки!

к содержанию ↑

Сладко-солёный новогодний салат 2018 с курицей и пикантным черносливом.

1. Яйца свежие куриные 3 шт.
2. Грудка курицы 330 г
3. Чернослив 75 г
4. Салатная смесь из листьев
5. Укроп по вкусу
6. Маринованный огурец 2 шт.
7. Сыр 120 г
8. Сметана и майонезная заправка по несколько ложек
9. Соль, любые другие специи по вкусу

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Положить чернослив в горячую воду на некоторый период времени

Шаг 2. Маринованным огурцам придать форму кубиков

Шаг 3. Помыть, высушить укроп и порубить острым ножом очень мелко

Шаг 4. Твердого сорта сыр крупно натереть

Шаг 5. Яйца вкрутую отварить, превратить их в мелкие аккуратные кубики

Шаг 6. Курицу, уже отваренную, измельчить на кусочки (любым способом)

Шаг 7. Достать из воды чернослив, высушить и нарезать его на полоски

Шаг 8. Смешать все составляющие, довести до вкуса и щедро полить заправкой перед застольем.

Чернослив и куриное филе очень хорошо сочетаются в салате. Пикантный вкус ему придают маринованные огурчики, а нежность – заливка, состоящая из майонеза и сметаны. Если вы хотите разнообразить новогодние салаты 2018, смело пользуйтесь этим рецептом.

к содержанию ↑

Салат с сочными помидорами и ароматной ветчиной на Новый год Собаки 2018.

1. Ветчина нежирная 340 г
2. Помидоры мясистые 2 шт.
3. Сыр (любой твердый по вкусу) 150 г
4. Батон белый свежий 3 ломтика
5. Укроп ароматный по вкусу
6. Чесночные зубчики 3 шт.
7. Любое растительное масло
8. Майонез по усмотрению

Как сделать салат пошагово:

• Шаг 1. Хлебные ломтики обжарить до румяности. Выложить на одноразовые салфетки, чтобы быстрее стекли излишки масла
• Шаг 2. Натереть максимально крупно кусок твердого сыра
• Шаг 3. Спелые помидоры нарезать полосочками
• Шаг 4. Нежирную ветчину нарезать аккуратной соломкой
• Шаг 5. Соединить в посуде составляющие салата, выдавить зубки чеснока. Полить майонезной заправкой, украсить петрушкой, предварительно мелко нарезанной. Подавать не медля, чтобы сохранить хрустящий эффект сухариков.

Салат получается очень нежным. Соединение чесночного аромата с овощами и сухариками придают рецепту оригинальность. Даже если вы уже продумали новогодние салаты 2018, эта новинка займет достойное место на вашем столе.

к содержанию ↑

Салат «Облачный»: пошаговый рецепт с фото.

1. Свежее филе курицы 440 г
2. Яйца свежие куриные 3 шт.
3. Яблоко сочное 1 шт.
4. Огурцы плотные свежие 2 шт.
5. Сыр 170 г.
6. Майонез несколько ложек.
7. Укроп по вкусу.
8. Соль и любые другие пряности по вкусу.

• Шаг 1. Отварить имеющееся филе курочки в соленой воде. Остудить все варёные кусочки и нарезать.
  Шаг 2. На крупной металлической терке обработать варёные вкрутую яйца
• Шаг 3. Огурцы и сочное яблоко острым ножом нашинковать полосочками.
  Шаг 4. Натереть кусок сыра довольно крупно.
  Шаг 5. Все составляющие соединить, заправить порцией майонеза, довести до вкуса с помощью любимых специй.
• Шаг 6. Выложить получившийся салат на красивое блюдо и присыпать мелко рубленной веточкой укропа.

Салат очень легкий, и даже зимой в нем ощущаются приятные весенние нотки. Встречайте год Собаки с нестандартными новогодними салатами 2018.

к содержанию ↑

Салат оригинальный «Наваждение» на Новый год Собаки.

1. Жирная соленая селёдка 1 шт.
2. Лук 1 шт.
3. Картофель вареный 3 шт.
4. Морковка отварная 1шт.
5. Сыр 50 г
6. Свекла сладкая отварная 1 шт.
7. Чесночные зубчики 3 шт.
8. Майонез несколько ложек
9. Зелень по усмотрению

Салат «Наваждение» пошагово:

Шаг 1. Чищенную сельдь нарезать небольшими произвольными кусками.

Шаг 2. Мелко нашинковать головку лука острым ножом

Шаг 3. Натертую крупно картошку смешать в отдельной миске с порцией майонеза.

Шаг 4. Тертую свеклу смешать с выдавленным предварительно чесноком и майонезом в другой посуде.

Шаг 5. Морковь и кусок сыра измельчить небольшими (даже мелкими) кубиками и присоединить к майонезу в отдельной ёмкости.

Шаг 6. Выкладывать составляющие салата в таком порядке:

• картофель;
• лук;
• селёдка;
• свекла и чеснок;
• морковь и сыр.

На первый взгляд может показаться, что этот рецепт уже есть в вашем списке новогодних салатов 2018, ведь он похож на популярную «Сельдь под шубой». Но по составляющим и их сочетаниям он всё же отличается, и салат имеет свой особенный вкус – прекрасное решение для встречи года Собаки!

к содержанию ↑

Салат «Нарядный» с маслинами: рецепт с фото.

• Копченый окорок куриный 1 шт.
• Сыр 220 г.
• Сочный помидор 2 шт.
• Свежие шампиньоны 330 грамм.
• Черные маслины 250 г.
• Майонез, по усмотрению.
• Соль, любые пряности по вкусу.

Салат «Нарядный» пошагово:

Шаг 1. Разделать окорок (уже без шкурки), нарезать его очень тонкими и аккуратными полосками.
Шаг 2. Превратить в аккуратную соломку кусок сыра

Шаг 3. На половинки разрезать помидоры, выпустить лишний сок. Порезать их максимально тонкой соломкой.

Шаг 4. Обжарить все имеющиеся грибы. Самые крупные можно сперва порезать, а мелкие грибы — пожарить целыми.

Шаг 5. Все составляющие соединить и добавить черные маслины, полить тончайшим слоем майонеза, добавить свои специи, которые вам больше всего нравятся.

Внесите эту новинку в список новогодних салатов 2018. Салат получается необычайно сытным, красивым и вкусным!

к содержанию ↑

Салат «Хрустящий праздник».

1. Помидоры мясистые 2 шт.
2. Огурцы маринованные (можно солёные) 2 шт.
3. Огурцы свежие сочные 2 шт.
4. Палочки крабовые 150 г.
5. Сыр 50 г
6. Сухарики 50 г
7. Майонез, зелень

Как приготовить салат пошагово:

• Шаг 1. Нарезать аккуратной соломкой все имеющиеся овощи
  Шаг 2. Тонкими и красивыми полосочками нарезать сыр
• Шаг 3. Превратить крабовые палочки в кубики
• Шаг 4. Порубить свежую зелень
• Шаг 5. Составляющие салата смешать, затем заправить их майонезом (небольшим количеством). Перед непосредственно подачей украсить получившийся салат сухариками, чтобы сохранить хрустящий вкус

Очень вкусный, легкий и необычный рецепт для любителей похрустеть! Обязательно добавьте его в свои новогодние рецепты 2018!

к содержанию ↑

Пошаговый рецепт: Легкий диетический салат с грудкой.

1. Помидор мясистый 1 шт.
2. Огурец свежий сочный 1 шт.
3. Куриная грудка 230 г.
4. Соевый восточный соус 1 ст. ложка.
5. Листья любого салата по вкусу.
6. Чесночные зубчики 2 шт.
7. Соль, пряности по вкусу.
8. Масло оливковое для пикантной заправки.

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Грудку нарезать маленькими кусочками, посыпать солью и мелко порубленным чесночком, мариновать в небольшой посуде с соевым соусом примерно минут 20.

Шаг 2. Хорошо обжарить всю курочку на интенсивном огне с обеих сторон до корочки.

Шаг 3. Листья салата качественно промыть и просушить.

Шаг 4. Огурец аккуратно превратить в полукольца и добавить к салатным листьям.

Шаг 5. В произвольной форме измельчить помидоры добавить в салатницу.

Шаг 6. Довести до вкуса любыми специями, влить чуть оливкового масла, смешать аккуратно, выложить кусочки курицы.

Эта новинка среди новогодних салатов 2018 оправдывает свое название, он действительно легкий и низкокалорийный! К тому же, его можно подавать теплым.

к содержанию ↑

Cалат «Средиземноморье» с крабовыми палочками и сытной фасолью.

1. Консервированная фасоль в банке 470 г.
2. Помидоры свежие мясистые 2 шт.
3. Палочки из мяса краба 1 упаковка
4. Перец крупный сладкий 1 шт.
5. Сыр 100 г
6. Чесночный зубчик 1 шт.
7. Соль и другие пряности по вкусу,
8. Майонезная заправка

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Палочки красиво порезать.
Шаг 2. Крупный болгарский перец измельчить любыми кусочками и добавить к имеющимся палочкам.
Шаг 3. Фасоль избавить от лишней влаги и выложить ее в красивую салатницу.
Шаг 4. Натереть как можно более крупно сыр.
Шаг 5. В форме мелких и аккуратных кубиков нарезать сочные помидоры.
Шаг 6. Выдавить чесночок, аккуратно влить майонез, соль и довести до вкуса.

Салат получается легким и необычайно вкусным. Чесночный привкус хорошо оттеняет фасоль и помидоры в союзе с болгарским перцем. Идеальный выбор для праздника, ведь год Собаки нужно встречать не только красиво, но и со вкусом.

к содержанию ↑

Салат слоёный «Белая северная ночь» на Новый год Собаки 2018.

1. Маринованные в специях грибы 180 г
2. Лук репчатый 2 шт.Картофель 2 шт.
3. Морковь свежая 1 шт.
4. Говядина варёная 350 г
5. Сыр твердых видов 320 г
6. Майонез для заправки, сметана для соуса

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Мелкие грибы уложить в красивую посуду. Нарезанный лук обжарить и позволить стечь маслу.

Шаг 2. Отдельным слоем лук выложить сверху на грибы, аккуратно смазать соусом ( майонез плюс сметана в равных количествах)

Шаг 3. Отварить картошку, удалить кожуру и натереть крупно. Щедро смазать соусом

Шаг 4. Сырую морковку натереть довольно крупно, смазать соусом.

Шаг 5. Мясо измельчить и положить отдельным слоем на морковку, также аккуратно смазать тончайшим слоем соуса.

Шаг 6. Финальный слой – натертый крупно сыр.

Сытный и необычный салат для тех, кто любит сложные и небанальные рецепты. Идеальный вариант для составления списка новогодних салатов 2018.

к содержанию ↑

Рецепт пошагово: Салат «Страстная коррида».

1. Помидоры свежие 3-4 шт.
2. Чесночные зубчики 2 шт.
3. Сыр 220 г
4. Кукуруза сахарная 1 банка
5. Палочки крабовые 1 упаковка
6. Заправка из майонеза

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1.Помидоры-кубики соединить с солью, тертым чесноком и слить сок (это обязательное условие, так как нижний слой не должен быть влажным). Уложить помидоры в выбранную форму, полить майонезной заправкой. Это слой номер один.

Шаг 2.Измельчить все имеющиеся крабовые палочки и уложить на помидоры, полив майонезом. Это слой номер два.

Шаг 3. Сахарную кукурузу уложить на палочки и сверху слегка залить майонезом. Это слой салата номер три.

Шаг 4. Обработать на терке мягкий сыр, уложить на кукурузу и полить тонкой струйкой майонеза.

Шаг 5. Получившийся салат украсить подрумяненными сухариками ( используйте домашние, они нежнее и без добавок)

Если вы тщательно продумываете новогодние салаты 2018, эта новинка точно порадует вас в первую ночь года Собаки!

к содержанию ↑

Салат слоёный «Красная шапочка» на Новый год 2018.

1. Копченая грудка курицы 330 г
2. Картофель отварной 340 г
3. Морковь крупная 350 г
4. Сыр 140 г
5. Орехи грецкие 60 г
6. Крупные яйца 4 шт
7. Заправка из майонеза 280 мл
8. Гранат 1 шт.

Шаг 1.Отваренные овощи красиво нарезать в форме кубиков, потом в отдельных мисках соединить нарезаные овощи с небольшой порцией майонеза.

Шаг 2.Отварить и порубить яйца.

Шаг 4. Грудку курицы измельчить небольшими аккуратными кубами.

Шаг 5. Натереть мелко твердый сыр.

Шаг 6. Раздавить орехи – до состояния крошки обычного среднего размера.

Шаг 7.Разделить гранат на зерна.

Шаг 8. Выкладывать аккуратными слоями в специально предназначенную металлическую форму для салатов (сначала поставить ее на большую круглую тарелку): слой №1 — картофель вареный, слой №2 — грудка и майонез (перемешанные), слой №3 — дробленные орехи, слой №4 — сыр и майонез (перемешанные), слой №5 — морковка, слой №6 — рубленные яйца, слой №7 —-гранатовые зерна.

Шаг 9. Поставить на час в холодильник, а уже потом аккуратно снять форму.

Салат слоёный «Красная шапочка» теперь готов — вкусная и необычная новинка для празднования года Собаки — на вашем столе!

к содержанию ↑

Салат «Вкусный» на Новый год 2018.

1. Говядина 550 г
2. Свежие мясистые помидоры 3-4 шт.
3. Маринованные пикантные огурцы 3-4 шт.
4. Картофель 3-4 шт.
5. Сыр 150гр.
6. Заправка из майонеза
7. Петрушка по усмотрению
8. Соль и любые пряности по вкусу

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1.Говядину варить минимум пару часов, чтобы она стала мягкой.

Шаг 2. Отварить картошку.

Шаг 3.Все составляющие нарезать аккуратными кубами

Шаг 4. Салат выложить красивыми слоями в таком строгом порядке: говядина, отварной картофель, тонкий слой майонезной заправки, огурцы, тертый сыр, слой майонеза, помидоры, слой майонеза, тертый сыр , и в финале – мелко нарезанная петрушка.

Салат можно просто перемешать и не выкладывать отдельными слоями – он так не менее вкусен Этот рецепт призван стать одним из фаворитов вашего списка новогодних салатов 2018, и встреча года Собаки превратится в настоящий пир.

к содержанию ↑

Крабовый салат с сочным апельсином на Новый год Собаки 2018.

1. Палочки крабовые средняя упаковка
2. Большой сочный апельсин 1 шт.
3. Банка сладкой кукурузы 1 шт.
4. Яйца крупные 3 шт.
5. Чесночный зубок 1 шт
6. Заправка из майонеза

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Все имеющиеся палочки измельчить.

Шаг 2. Варить яйца более десяти минут до состояния «варёные вкрутую», очистить их и порубить.

Шаг 3 Очистить крупный апельсин от толстой кожуры, удалить из него крупные семечки и измельчить в форме кубиков.

Шаг 4. 4 Зубчики чеснока (очищенные) раздавить и очень мелко порубить их.

Шаг 5. Все составляющие смешать, довести до вкуса специями и заправить майонезом.

Теперь крабовый салат с сочными апельсинами абсолютно готов! Подаётся он с небольшой веточкой (по вашему выбору) петрушки или укропа.

Пусть в Новом году Собаки Вас окружает счастье и любовь, радость и доброта, а наши нестандартные новинки — новогодние салаты 2018 — помогут сделать праздник ярким и незабываемым!

Новогодние салаты 2018
Новогодний праздник 2018 – время подарков, сюрпризов и исполнения мечты, а еще –

Источник: god-sobaki.ru

Салаты на Новый год 2018, рецепты с фото вкусные

Салаты на Новый год 2018, рецепты с фото вкусные и простые, придут по нраву абсолютно всем. Ведь именно в канун новогодних праздников каждая хозяйка стремится приготовить что-то необычное, вкусное и красивое. А салаты становятся главным атрибутом любого застолья и именно они помогают создать праздничное настроение. Мы сделали подборку интересных, вкусных, а главное оригинальных салатов для встречи Нового 2018 года.

Салат “Снегурочка”

Салат который послужит украшением вашего стола и повысит настроением взрослым и детям.

Куриная печень 200 гр. (отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку)

Маринованные огурцы 190 гр. (режем кубиком).

Лук репчатый 100 гр. + 100 гр. морковки ( пожарить мелко нарезанный лук с нартой на терке морковкой).

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Яйцо куриное 3 шт. (сварить, использовать только белки для украшения).

Соль по вкусу

Майонез по вкусу

Для украшения:

Твердый сыр

Гвоздика 2 шт.

Морковь

Красно-кочанная капуста.

Смешать печень с огурцами, добавить жареный лук и морковку, заправить майонезом. Выложить на блюдо в форме снегурочки. Белки натереть на мелкой терке, полить соком из красно-кочанной капусты, чтоб получить красивый голубой цвет. Покрыть белками поверхность салата. Далее украсить с помощью сыра, так как на фото.

Простые и вкусные салаты на Новый год 2018, рецепты с фото проверенные временем

Салат «Изумрудная россыпь»

Этот праздничный салат с кусочками киви порадует вас необычным вкусом и удивит ваших гостей. Это блюдо порадует интересным сочетанием разных ингредиентов, ведь в его состав входит:

Куриное мясо — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 100 гр.
Помидоры — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Киви — 3 шт.
Майонез — 300 гр.
Соль, перец — по вкусу.

В начале следует отварить куриное филе в слегка подсоленной воде до полной готовности. Когда оно остынет его необходимо нарезать мелко Твердый сыр трем на крупной терке. Чистим и мелко режем лук.

Отварить, почистить и натереть на терке яйца. Затем помыть помидоры и нарезать их небольшими кубиками. Снять кожуру с киви и нарезать их на небольшие кусочки.

Подготовить праздничное блюдо, на которое будет выкладываться салат. Стоит отметить, что этот салат выкладывает слоями. Первым слоем куриное филе, затем мелко порезанный лук и смазываем его майонезом. После этого необходимо положить сыр, порезанные кубиками помидоры, лук и опять промазать все майонезом. Посыпаем тертым яйцом и вновь добавляем майонез. В конце выкладываем кусочки киви.

Салат «Изумрудная россыпь» готов и его можно подавить на стол.

Оливье с яблоками

Очень сложно представить новогодний стол без любимого и традиционного салата оливье. Однако обычным рецептом уже невозможно кого-то удивить, поэтому мы предлагаем приготовить этот салат по-новому.

Для этого необходимо отварить и нарезать небольшими кубиками картофель и морковь. В соленой воде отваривается 300 грамм говядины, затем ее необходимо остудить и также порезать небольшими кусочками. Сварить 5 штук куриных яиц и нарезать их кубиками. Кроме этого, необходимо помыть одно яблоко и также порезать его на кубики.

Мелко нарезаем один репчатую луковицу. Открываем банку с зеленым горошком, пересыпаем его в дуршлаг и ждем, когда стечет вся жидкость. Еще необходимо взять три штуки соленых огурцов, нарезать их также кубиками, а образовавшийся с них рассол слит.

После того, когда ингредиенты подготовлены, их необходимо вместе соединить, немного посолить, добавить черный молотый перец и майонезом, а затем все хорошо перемешать.

Салат «Остров обезьян»

 Предлагаем приготовить оригинальный, необычный, таинственный и очень вкусный салат «Остров обезьян». Он придется по вкусу каждому приглашенному гостью, а экзотический оформление придаст столу праздничное настроение и конечно порадует виновницу торжества.

Несмотря на свое оригинальное название и дизайн салат готовиться из обычных продуктов. Для его приготовления понадобиться 300 грамм куриного филе, 300 грамм шампиньонов, морковь, банка черных маслин без косточек, четыре или пять куриных яиц, петрушка, листья салата и укроп.

Сварить куриное филе, остудить и порезать на его маленькие кусочки. Шампиньоны помыть и сварить до полой готовности, затем также мелко порезать. При желании свежие грибы можно заменить маринованными, а также можно брать не только шампиньоны, а любые другие грибы по вашему вкусу.

Яйца отварить и порезать на небольшие кубики. Морковь хорошо помыть, почистить и потереть на крупной терке, затем обжарить на сковородке в сливочном масле.

Подготовленные ингредиенты вместе соединить и добавить майонез, соль, черный молотый перец и хорошо перемешать.

На блюдо положить листья салата, так чтобы они закрывали края тарелки. Сверху них выкладываем салат, в виде острова и украсить его тремя пальмами и травой.

Для того, что его украсить необходимо взять три деревянных шпажки для шашлыка и нанизать на них маслины, это будут стволы пальм. Затем воткнуть в трубочку петрушку, это будет листья пальм. Готовые пальмы вставить в центр приготовленного салата, по краям уложить зелень укропа, а по всему салату можно разложить половинки маслин.

После приготовления салат необходимо поставить в холодильник для пропитки.

Слоеный салат с авокадо и ветчиной

Красивый и необычный салат с авокадо и ветчиной станет поистине украшением праздничного стола.

Слоеный салат с авокадо и ветчиной готовиться из следующих продуктов:

1 авокадо
200 гр. твердого сыра
4 яйца
300 гр. ветчины
2 Огурца
200 гр. зелёного горошка
1 крупный болгарский перец
майонез, пучок петрушки

Куриные яйца сварить в крутую, почистить и отделить желтки от белков. Затем потереть в разные тарелочки на мелкой терке. Авокадо тщательно помыть, обсушить, почистить, удалить косточку и порезать кубиками. Огурцы помыть и порезать на маленькие кубики. Один крупный болгарский перец помыть, удалить семена, еще раз тщательно помыть и нарезать мелко. Потереть сыр на мелкой терке, ветчину порезать маленькими кубиками.

Обдаем кипятком зеленый горошек и ждем, чтоб вся жидкость стекла. Петрушку помыть, обсушить и нарезать достаточно мелко.

Салат на блюдо необходимо выкладывать слоями. Причем самый первый слой будут белки смазанные майонезом, их необходимо посыпать половиной потертого сыра. Затем выкладываем зеленый горошек и вновь смазываем его майонезом. Кладем авокадо, болгарский перец и майонез. После этого идет ветчина, майонез, огурец и вновь майонез. Посыпаем все петрушкой, остатками сыра и желтками.

Украсить салат можно по своему вкусу, придав этим неповторимую изюминку.

Салат «Наваждение»

Выбирая рецепты салатов к  Новому году 2018, очень часто хочется не просто накормить гостей, но и придать своему блюду необычный и оригинальный вид и вкус. Найти оригинальный рецепт салата из рыбы на новогодний стол довольно сложно, однако мы предлагаем рецепт салата «наваждения», который займет одно из ведущих мест на праздничном столе.

Продукты необходимые для его приготовления это:

1 шт. соленой сельди
1 луковица
3 шт. отварного картофеля
1 шт. отварной моркови
50 гр. твердого сыра
1 шт. отварной свеклы
4 зубчика чеснока
майонез
зелень для украшения

Соленую сельдь почистить и порезать на маленькие кубики. Почистить луковицу и также мелко нарезать. Отдельно отварить свеклу, морковь и картофель, затем их почистить и потереть на крупной терке свеклу и картофель в отдельную миску. Морковь же следует порезать кубиками. В миску с тертым картофель добавить майонез и перемешать. Выдавить чеснок к свекле и также добавить майонез, и смешать их между собой. Твердый сыр режем кубиками и добавляем к моркови, затем добавляем к ним еще майонез.

На праздничное блюдо следует выкладывать салат «Наваждение» слоями. Сначала картофель, затем репчатый лук, потом сельдь, свекла с чесноком и сыр с морковью. И все салат готов, его можно украсить зеленью.

Салат «Слоеная Прага»

Трудно представить себе новогодний стол без изысканных и красиво украшенных салатов. Салат «Слоеная Прага» придется по вкусу даже самым требовательным гостям, ведь в нем сочетаются самые любимые многим ингредиенты. Такие как:

Куриная грудка — 400 г — отварить
Соленые огурцы – 2 средних
Лук репчатый – 1 шт. среднего или мелкого размера
Яйцо – 1 шт. — отварить
Морковь – 1 шт. средняя — отварить
Зелёный горошек – ¾ стакана
Чернослив – 10 штук – парить  15 минут
Майонез

В начале необходимо подготовить ингредиенты, для этого сварить и мелко нарезать куриную грудку. Также отварить морковь и яйца, затем их почистить и натереть на крупной терке. Соленые огурцы следует также потереть на крупной терке.

Чернослив парить 15 минут, после чего порезать его соломкой. Почистить лук и мелко порезать. Открыть банку с зеленым, три четверти стакана высыпать в дуршлаг и подождать, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

Салат «Слоеная Прага» выкладывается на блюдо слоями. В начале следует выложить куриную грудку, затем соленые огурцы и мелко нарезанный лук и смазать это все тонким слоем майонеза. Потом выкладывает яйца, тертую морковь, и опять смазываем майонезом. Затем идет зеленый консервированный горошек, чернослив и вновь тонкий слой майонеза.

Салат «Рождественский венок»

Внешний вид блюд помогает придать определенную атмосферу празднику и именно поэтому многие хозяйки стремятся выбрать  простые и вкусные салаты на новый год. Ведь хочется удивить приглашенных гостей не только вкусными, но и красивыми блюдами. Одним из таких блюд по праву можно назвать салат «Рождественский венок», благодаря своему внешнему виду он станет просто незаменимым на любом новогоднем столе.

Что бы его приготовить необходимо взять три отваренные картофелины, 100 грамм копченой колбасы, 100 грамм твердого сыра, три свежих огурчика, морковь, петрушку, банку консервированной кукурузы. А также приготовить либо домашний майонез или взять сметану для смазывания слоев.

Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Огурцы тщательно вымыть и порезать кубиками, колбасу почистить и нарезать маленькими кубиками.

Подготовить блюдо, на котором будет находиться салат, по центру него поставить устойчивую банку. Именно вокруг этой банки необходимо выкладывать салат слоями, чтобы придать ему необходимую форму венка.

Каждый слой необходимо смазывать либо майонезом, либо сметаной с разными специями (все по вашему желанию и вкусу).

Морковь необходимо отварить и нарезать длинными лентами (это удобнее делать овоще-чисткой). Сыр натереть на крупной терке. Открыть банку с кукурузой и пересыпать ее в дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла.

Первый слой это картошка, затем огурцы, колбаса, натертый сыр и кукуруза. Сверху салат украшаем зеленью петрушки и опоясываем его морковью.
Салат «Рождественский венок» получается сытным, очень вкусным и красивым. Если же вы еще на до конца определились с меню на Новый год, тогда рекомендуем посетить рубрику нашего сайта “Праздники и праздничное меню”, где можно подобрать готовые меню для любой компании.

Желаем вам веселых новогодних праздников. И надеемся, что эта подборка салатов поможет вам в организации торжества.

Салат с селедкой — ТОП-18 простых и вкусных рецептов с фото

Эта популярная рыбка — сплошной парадокс. С одной стороны, ее обожают, а с другой — готовят всего лишь в двух-трех блюдах. Салат с селедкой, рецепты с фото простые и вкусные: вот чем мы займемся сегодня. Вас ждет щедрый набор композиций, понятные алгоритмы с фото, удачные видео и идеи для творчества.

Конечно, сельдь замечательна и сама по себе. Соленая, копченая, маринованная, она будто тает во рту. И все же, нигде вкус нежного филе не раскрывается так пикантно, как в салатах. Они намного разнообразнее, чем просто кусочки «под шубой» или селедочная вариация традиционного винегрета.

Оттенить кулинарные достоинства селедочки помогут самые разные продукты. Особенно хороши зимние салаты с картошкой, луком, свеклой, сыром, фасолью, рисом, грибами и зеленым горошком.

Из оглавления ниже переходите к интересному для вас рецепту. Времени вы потратите мало. От силы 30 минут активного приготовления, в том числе для салатиков на праздник. Фото помогут приготовить самые вкусные и простые салаты с селедкой. Приступаем!

Быстрая навигация по статье:

С яйцами и красным луком «Отпад»

Готовьте сразу много: будут просить добавки! Действительно простой и вкусный рецепт, без майонеза и экзотических компонентов. Этот салат достоин и праздничного стола, и суетных будней.

Нам нужны:

• Селедка (малосольная) — 1 маленькая
• Лук красный (он же крымский, салатный) — 1 луковица
• Яйца (отварные) — 4 шт.
• Листья салата — 1 большой пучок

Для соуса:

• Горчица (дижонская) — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Что мы делаем.

Укладываем ингредиенты в хаотичной свободе, а сверху поливаем оригинальной заправкой.

Простой и быстрый способ придать салату праздничности — выложить его на тарелку оригинальной, как на фото, формы

Подложка — разорванные на части салатные листья. Не забудьте их предварительно вымыть и просушить. Если листочки успели привянуть, опустите в очень холодную воду — на 20 минут.

Дальше в творческом беспорядке:

• Яйца большими дольками
• Лук в тонкой нарезке полу- или четверть-кольцами
• Селедка. Ее мы порубим (тоже достаточно крупно) или нарежем (длинными тонкими полосками)

Смешиваем компоненты соуса — дело полуминуты! — и поливаем им блюдо сразу перед подачей на стол.

Взгляните на фото! Ну, чем не тонкий намек на селедочный Цезарь?!:) Кстати, рецепт можно прекрасно дополнить подсушенными гренками.

Слоеная «Нежность» с сельдью, картошкой и яблоком — пошаговый рецепт с фото

Идеальный вариант салата для торжественного угощения. Трудностей в приготовлении — никаких! Знай лишь клади отдельные составляющие друг на друга — и наслаждайся вкусом, настояв до 30 минут в холодильнике. Пошаговая инструкция с фото — в помощь!

Нам нужны:

• Селедка (малосольная) — 1 небольшая
• Лук белый — 1 крупная головка (до 150 г)
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 целое (по вкусу до 150 г)
• Картошка (отварная, в кожуре) — 3 шт. средних
• Яйца (отварные) — 2-3 шт.
• Морковка (отварная) — 2 шт.
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Майонез легкий — до 6 ст. ложек
• Соль — по вкусу

Поможет в работе:

• Салатное кольцо или разъемная формы для выпечки

Как приготовить.

Разделываем тушку селедки и мелко нарезаем рыбную мякоть.

Рубим тонкими полукольцами лук и выбираем один из 3-х вариантов по вкусу:

1. Никак не подготавливать.
2. Замариновать, добавив в нарезку уксус (3 части) и сахар (2 части), чуть присолить. Оставляем на 20-30 минут. После сок сливаем, а лучок — в дело.
3. Обжарить до размягчения и легкой золотинки. Остывать выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Картошку, яблоки, морковь и яйца можно натереть в процессе укладки слоев, удерживая терку на весу.

На широкой сервировочной тарелке располагаем салатное кольцо или бортик от разъемной формы для выпечки. Чистим и трем на терке картошку — основание салата. Следом идет майонез. Селедка поселится на втором этаже, а тертое яблоко — на третьем. Снова майонез, который не даст потемнеть яблоку.

Для четвертого слоя — подготовленный лук.

Пятой пойдет тертая морковка, после нее майонез по желанию. Шестые — измельченные белки, а седьмые — желтки. Украшаем перышком зелени и ставим в холод хотя бы на 15 минут. Простой и вкусный рецепт готов!

Шаги элементарны, не правда ли? С фото повторить их будет еще легче.

Фото из серии “Пальчики оближешь”, согласны?

Еще один вариант сервировки для слоеных салатов — укладка в емкость с переворотом. Пищевую пленку кладем на дно подходящей миски, а сверху перечисленные слои в обратной последовательности. Переворачиваем на большую тарелку, снимаем пленку и посыпаем рубленой зеленью.

Легкий закусочный салат с сельдью и грибами «Под водочку»

Шеф-повара утверждают: в идеальном салате должно быть не более 5 компонентов плюс зелень. Это блюдо с селедкой — как раз такой безукоризненный вариант. Дружная компания простых продуктов — для превосходной закусочки. Хороша сама по себе, а уж к крепкому алкоголю и вовсе чудо! Новый, простой, интересный, быстрый и невероятно вкусный рецепт. Один взгляд на фото — и сердце поет!

Нам нужны:

• Малосольная селедка — 1 шт.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Опята маринованные — 160 г (баночка 330 г)
• Лук сладкий красный — ½ шт.
• Картошка вареная — 2-3 шт.
• Зелень петрушки и укропа

Для заправки:

• Масло растительное — 2-3 ст. ложки
• Горчица — ½ ч. ложки
• Сок лимонный — 1-2 ч. ложки
• Сахар — по вкусу

Гениальная простота!

Лук режем тонкими перьями. Остальные продукты измельчаем кубиком. Размер как на оливье или чуть крупнее. Шинкуем зелень. Взбалтываем вилочкой соус. Объединяем, перемешиваем. Обязательно даем настояться — 2 часа. Слагаемые рецепта сдружились — пора покорять домашних и гостей!

Вкусный и простой рецепт салата с селедкой и корейской морковью

Тем, кто любит пикантные блюда, стоит обратить взгляд на восток. Оказывается, селедку тоже можно приготовить в корейском стиле.

Нам нужны:

• Слабосоленое филе сельди — 1 шт (300 г)
• Морковь по-корейски — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук белый репчатый — 1 средняя луковица
• Петрушка (зелень) — по вкусу

Для заправки:

• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Уксус (9%) — 2 ч. ложки
• Масло растительное — 1,5-2 ст. ложки
• Соль и черный перец по вкусу

Для маринования лука:

• Вода холодная — 2,-3 ст. ложки
• Сахар — 2 ч. ложки с горкой
• Уксус (9%) — 2 ч. ложки

Вариант простой в приготовлении — с красочной подачей и вкусным результатом. К тому же, нет необходимости всматриваться в отдельные фото. Все детали подробно раскрыты в кратком видео с крупными планами.

Идея для вдохновения!

Зеленый горошек тоже подружится к этим красочным набором.

Салат с селедкой и картофелем и огурцом «По-русски»

Традиционный, недорогой, предельно простой и ошеломительно вкусный рецепт, в том числе для праздничного стола. Будет всё: и майонез, и соленый огурчик!

Нам нужны:

• Филе селедки (малосол) — 400-500 г (2 рыбки)
• Картофель отварной — 1 шт. крупная (100 г)
• Морковь вареная — 2 шт. (150 г)
• Яблоко (кислый сорт) — 1 шт. средняя (100 г)
• Лук белый — 1 шт. (до 100 г)
• Огурцы соленые — 2 шт. (до 100 г)

Для соуса:

• Майонез — 8 ст. ложек
• Уксус яблочный (6%) — 1 ст. ложка
• Горчица (средняя, готовая) — 2 ч. ложки
• Соль — ½ ч. ложки
• Перец черный молотый — 1 ч. ложка

Приготовление.

Оценим продукты и подготовим их при необходимости.

• Если огурчики бочковые с очень жесткой шкуркой, сначала очистим их.
• Если филе слишком соленое, вымачиваем один час в молоке, промываем в воде и обсушиваем салфетками.

Режем небольшим кубиком, как на оливье: картофель, морковь, очищенное яблоко, филе сельди и соленые огурцы. Мелко рубим лук.

Объединяем нарезки и перемешиваем.

Осталось приготовить соус. Соединяем все компоненты и взбиваем вилочкой. Заливаем салатную смесь. По желанию, украшаем половинкой яйца и парой икринок — как на фото.

Перемешиваем и ставим в холод хотя бы на 30 минут, чтобы салат настоялся.

Салат с селедкой и грибами «Лисья шубка»

Чуточку старания — и вы подаете на праздничный стол очень эффектное блюдо. Две фишки этого рецепта «под шубой»: оформление верхнего слоя морковью и уникальное сочетание рыбы и грибов. Казалось бы, совсем разные ингредиенты, а как замечательно подчеркивают вкус друг друга.

Берем:

• Селедка (среднего посола) — 1 шт.
• Морковка (большая) — 1 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Грибы (у нас шампиньоны) — 300 г
• Лук — 1 небольшая луковица
• Яйца — 3 шт.
• Майонез — 6-8 ст. ложек
• Масло — для жарки
• Соль — по вкусу

Приготовим с легкостью!

Начинаем за плитой. Отвариваем яйца, морковку и картошку, даем им остыть, чистим и трём. Лучше всего на крупную терку.

Рубим помельче лук и шампиньоны и забрасываем их на сковороду. Обжариваем до появления аппетитного золотистого оттенка. Если не охота возиться с обжаркой, сразу берем маринованные грибочки.

Пришла пора выкладывать слои. Каждый слой тонко смазываем майонезом. Можно делать пропуски от промазки по вкусу.

• Селедка — Картошка — Яйца — Грибы с луком — Морковка.

Оранжевый покров забавно оформить в виде лисички — равняйтесь на фото. Впрочем, можно пофантазировать, сделав солнышко, белочку и даже верблюда, если хватит сноровки.

«Простой» салат с селедкой со свеклой и картошкой

Тот случай, когда пояснения с фото не нужны — знай лишь режь да смешивай! Эталон простого и при этом потрясающе вкусного рецепта!

Ингредиенты:

• Селедка (малосольная, филе) — 200 г
• Свекла (средняя) — 2 шт.
• Картошка — 3 клубня
• Лук — 1 шт.
• Масло (лучше оливковое) — 3 ст. ложки
• Сок лимона, перец — по вкусу

Приготовление.

Свеклу и картофель отвариваем или запекаем в духовке (в фольге — так еще вкуснее!). Даем остыть и снимаем кожуру. Рубим все ингредиенты кубиком одного размера, перемешиваем, добавляем масло. Любители остроты и кислинки не забывают о перце и лимоне. Вот и все!

Лучшие идеи — еще 5 салатиков!

Просто делаем салат без картошки. Или, убрав корнеплод, добавим яблоко. И заправку приготовим составную. Взболтаем масло (3 ст. ложки) и поровну сладкой горчицы и лимонного сока (по 1 ст. ложке). Можно подмешать и мед — по вкусу (нам достаточно 1 ч. ложки). Вроде бы ничего экзотичного, а вкус совершенно другой — яркий и необычный!

Кладем в нарезку один дополнительный компонент — консервированную кукурузу, горошек или фасоль. Берите плотненькую красную, 2-3 ст. ложки.

А вот самое неожиданное аппетитное дополнение — кубики очищенного помидора или сладкого красного перца. Не поленитесь залить овощи кипятком на пару минут и снять кожицу. Сплошная мякоть чувствуется намного сочнее, а салаты с ней — роскошнее.

Кстати, у очищенных томатов стоит резать только плотную мякоть, а жидкую внутреннюю часть пустить в соус-болтушку — в пару к лимонному соку.

«Еще проще!» с зеленым горошком

Делается и вовсе за десять минут, а съедается за пять. Осторожнее с фото — от одного взгляда на него разыграется нешуточный аппетит

Нам нужны:

• Селедка — 250 г
• Картофель отварной — 1 шт.
• Горошек (консервы или заморозка) — 100 г
• Лук (лучше красный сладкий) — 1 шт.
• Укроп — 1 ст. ложка (мелко рубим)
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• По вкусу: соль, черный молотый перец

Как готовим.

Режем короткой соломкой картошку. В ее размере измельчаем и селедочное филе. Соединяем.

Лук нарезаем четверть или полукольцами и поливаем лимонным соком. Даем постоять пару минут, вспушиваем нарезку и соединяем с двумя другими ингредиентами. Добавляем укроп, горошек, масло. Солим и перчим по вкусу. Ам!

На заметку!

Чтобы картошка всегда легко нарезалась, отварите ее за день или хотя бы с вечера.

Вкусный салат с селедкой с горошком и луком — как в СССР

Консервированный горошек к сельди?! Сочетание из разряда «никогда бы не подумал!». Хотя если столовые Советского Союза вы застали, то, взглянув на фото, наверняка, вспомните этот лаконичный закусочный салатик. И ведь вкусно же, а как просто!

Нам нужны:

• Горошек баночный (слить, промыть) — 100 г
• Селедка — 100 г
• Лук (сладкий салатный — лучше всего) — 0,5 средней луковицы
• Масло ароматное — для заправки

Приготовление — проще, не бывает!

Лучок порезали полу- или четверть- кольцами. Можно перьями. Главное — тонко. Так, как любите в сыром виде. Рыбку измельчили на 1 укус. И все соединили с промытым горошком. Заправили маслом, где есть любимый аромат. Варианты: оливковое extra virgin, нерафинированное подсолнечное, кукурузное, кунжутное. Специи и соль по вкусу после пробы. Обалденная закуска-пятиминутка!

Салат с селедкой: рецепт с рисом, морковью и огурцами

Симпатичный, простой и вкусный вариант. Оливье на праздничном столе он вряд ли заменит, а вот помочь насытиться всей семье на общем ужине вполне сможет. Взгляните на фото: щедрая огуречная шапка салата просто-таки дышит весной!

Нам нужны:

• Филе селедки (малосольное) — 500 г
• Репчатый лук — 1-2 шт. (до 120 г)
• Морковь — 1-2 шт. большая (до 150 г)
• Огурец свежий — 2-3 шт. (10-12 см в длину)
• Рис (в отварном виде) — 120-130 г
• Укроп (в мелкой нарезке) — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 2 ст. ложки (необязательно, по любви к кислинке)
• Майонез — по вкусу: у нас уходит до 3 ст. ложек
• Соль, перец — по вкусу
• Листья салата — 4-5 шт. (для подачи на подложке)
• Масло растительное — для обжаривания

Важные детали.

Как приготовить.

Рис отварим и дадим ему остыть. Морковь чистим, измельчаем на крупную терку и пассеруем на сковороде — ровно до размягчения, зажаристой корочки нам не нужно. Аккуратно выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Лук режем тонкими четверть-кольцами, слегка перчим и заливаем лимонным соком — на 5-7 минут.

Селедочное филе без костей нарезаем мелким кубиком. Огурчик шинкуем тонкими короткими полосками. Имеет смысл не очищать: так красивее и больше хруста. Укроп рубим как можно мельче и соединяем с огуречной нарезкой.

Выкладываем простой и вкусный салат слоями:

• Листья салата — Рис + щепотка соли + тонкий слой майонеза — Рыба — Маринованный лук (сок лимона слить!) — Морковь — Тонкий слой майонеза — Смесь огурцов и укропа

Настаиваем слоеную красоту недолго — один час в холодильнике. Перед подачей присаливаем сверху, чтобы огурцы стали еще вкуснее.

На заметку!

Вполне получится блюдо и с консервами. Выбирайте горбушу или сардины в собственном соку. Такая себе «мимоза на скорую руку» с рисом.

Сельдь по-мексикански: изумительно и ярко

В этом простом, вкусном и невероятно красочном салате с овощами органично сочетаются кислый, сладкий и соленый оттенки. Посмотрим на фото: такой праздничный рецепт захотят попробовать все! И как только попробуют — станут фанатами.

Ингредиенты:

• Селедка (филе) — 200 г
• Фасоль (красная, консервированная) — 100 г
• Кукуруза (консервированная) — 3 ст. ложки
• Морковь (вареная или печеная) — 60 г (½ средней)
• Маринованный перец — 1,5-2 шт.
• Лук (лучше красный) — ½ луковицы
• Сухая специя орегано — 0,5 ч. ложки
• Черный перец (молотый) — на кончике ножа
• Солим только после пробы
• Масло оливковое или подсолнечное нерафинированное

Рецепт — удивительно быстрый и простой.

Все овощи измельчаем кубиком, примерно в равном размере. Рыбное филе режем аналогично. Соединяем, перемешиваем и заправляем маслом. Какая прелесть за считанные минуты! Выносим к гостям, делаем фото и видео, выкладываем в соцсети и хвастаем удачным застольем!

Не спешите солить! Сначала попробуйте. Обычно хватает солености селедки. Кстати, можно заправить и майонезом. Тоже — вкусно!

Простой и вкусный салат с сельдью и авокадо «Смелый шик»

Пробуют с опаской… И просят добавки! Такова неизменная судьба этого оригинального набора продуктов в пикантном салатике без майонеза. На наш вкус, он прекрасно подходит и к праздничному ужину. Слюнки текут от одного только фото!

Нам нужны:

• Авокадо — 1 шт. (средний размер)
• Малосольное филе селедки — 150-200 г
• Огурец (свежий) — 1 шт. (крупный)
• Яйцо куриное — 1 шт. + 1 желток для соуса
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. (небольшое, очищенное)
• Рис отварной — 3 ст. ложки (можно заменить картофелем)
• Горчица (сладкая) — 1-2 ст. ложки
• Масло растительное — вровень с горчицей
• Зелень укропа или зеленый лук — по желанию
• Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление.

Все ингредиенты режем мелким кубиком. Зелени берем без фанатизма и мелко рубим. Делаем соус: один отварной желток хорошенько разминаем вилкой и смешиваем с горчицей — без комочков. Добавляем масло и перемешиваем до гладкой текстуры. Заправляем пеструю массу нарезанных ингредиентов. Смелый — и, главное, простой и вкусный — шик готов!

Вам пригодится!

Подборки лучших рецептов с авокадо ждут вас в отдельной рубрике. Простые, легкие, по шагам с фото: они порадуют в точном повторе и вдохновят на поиски фирменных акцентов. Мы полюбили полезный жирный фрукт давно и уже успели описать много вкусненького.

«Весенний» рецепт салата с селедкой с фасолью и овощами

Блюдо без майонеза с обилием легких и сочных овощей. Лучше использовать красную фасоль. В консервации она более упругая, а сами бобы аккуратного среднего размера.

Место хита — счастливые будни, веселый пикник, праздничная трапеза в теплый сезон. Всплеск весенних эмоций можно устроить и посреди зимы, если бюджет позволяет купить привозные овощи.

Нам нужны:

• Селедка слабосоленая — 1 шт. крупная
• Лук (лучше красный) — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Фасоль (красная, консервированная) — 1 банка (200-240 г)
• Перец болгарский — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Зелень (петрушка и укроп) — 3-4 ст. ложки (мелко рубим)

Для соуса и маринада к луку:

• Масло растительное — 2-3 ст. ложки
• Уксус яблочный (6%) — 3-4 ст. ложки
• Сахар — ½ ч. ложки

Фото — это хорошо, а видео — еще лучше. Приготовление аккуратно показано в ролике ниже. Обратите внимание, что весь уксус и сахар отправятся к луку на маринование. Размер для овощной нарезки предлагается средний. Мелко порубить нужно будет только лук и зелень.

Салат с сельдью и свеклой намного вкуснее, чем обычная селедка под шубой — «Праздничное ожерелье»

Признанное сочетание обожаемой рыбы с вареной или печеной свеколкой. Плюс вареная картошка и обычный плавленый сырок. Думаете, для торжественного застолья не подойдет? А вот и ошибаетесь! Обязательно угостите гостей этим симпатичным, простым, вкусным и ярким салатиком.

Ингредиенты:

• • Сельдь (слабосоленая) — 1 шт.
  • Картофель (вареный в мундире) — 2 шт.
  • Свекла (вареная или печеная) — 1-2 шт. (зависит от размера)
  • Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Сырок плавленый — 1 шт. (90-100 г)
  • Лук зеленый — если любите
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 1 ст. ложка
  • Соль, перец, майонез — по вкусу
  • Свежий укроп — для украшения

От отдельных фото — к подробному видео.

Ролик отличается большим вниманием к мелочам. Нарезка небольшим кубиком и элегантная идея для украшения. Все делается быстро, ясно, понятно и очень красиво! Эту простую и вкусную прелесть съедят первой.

Простой салат а-ля Табуле «2 в 1» с сельдью и сыром

Он же паста для бутербродов. Рецепт на скорую руку, достойный праздничного стола! Бросим взгляд на фото: разве можно устоять перед этой аппетитной закуской?

Продукты:

• Селедочное филе — от 3 крупных рыбок
• Вареная морковь — 4 шт.
• Плавленый сырок — 2 шт. (180-200 г) или 3 шт. для салата
• Масло сливочное — 100 г (только для пасты)
• Укроп (мелко рубим) и специи: по желанию

Все настолько же просто, насколько и вкусно. И алгоритм успеха далеко не один.

Кладем сыр в морозилку на 20-30 минут. После этого его будет легче нарезать.

Если мы нарежем все ингредиенты мелким кубиком — получим салатик. Он так и просится в тарталетку!

А если провернем в блендере, перед нами — обалденная замазка! Вот она, на фото рядом!

Другой вариант рецепта: сельдь мелко порубить и аккуратно ввести в однородную пасту из остальных компонентов. Текстуры будет больше, а пластичность пасты сохранится. Если же порубить и морковь, то возникнет эффект икринок. Отлично смотрится в перебивке с рубленым укропом, которым посыплем верхушку бутерброда. Праздничная закуска без хлопот!

Сельдь под зеленой шубой

Оригинальный, по-весеннему свежий, вкусный и простой — этот рецепт селедки под шубой покорит ваше сердце с первой же вилки! Приготовьте обязательно, тем более, что ингредиенты салата отличаются предельной демократичностью.

Потребуются:

• Сельдь (филе) — 1 шт
• Картофель (отварной) —3 шт
• Огурец (свежий) — 1 шт
• Сыр твердых сортов — 150 г
• Укроп, зеленый лук — большие пучки
• Майонез — 300 г

Лаконичному салату фото не нужны. Вместо иллюстраций — короткое видео. Четко, просто и вкусно, но при этом без суеты: смотреть всем!

Салат с селедкой и пекинской капустой «Наваждение» — рецепт с фото

Казалось бы, пекинка и селедка?! А вот и да! Красочное и сочное блюдо порадует среди зимы, как ничто другое. Поставить на новогодний стол — тоже отличная идея. Готовьтесь делиться этим вкусным и простым рецептом: его просят все!

Ингредиенты на 2-3 порции:

• Капуста пекинская — 250 г
• Сельдь слабосоленая (филе) — 120 г
• Перец болгарский (красный) — 30 г
• Зелёное яблоко — 70 г
• Огурец — 150 г
• Лук репчатый (красный сладкий) — 50 г
• Зелень укропа — 10 г

Для заправки:

• Растительное масло — 15 г
• Горчица с зернами — 10 г
• Сок лимона — 15 г
• Соль — только после пробы по вкусу

Приготовить салат поможет пошаговая инструкция с фото

Успех блюда целиком зависит от нарезки красочных ингредиентов. Пекинку шинкуем умеренно тонко, а самую толстую часть листа не используем. Огурчик режем тонкими четвертинками круга, а сладкий перец — нетолстой полосой. Лук лучше порезать перьями или четверть-кольцами, тоже тонко. Зеленое яблочко измельчаем соломкой и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнело. Чистить или нет — по желанию. Укроп мелко рубим.

Соединяем все нарезки и добавляем селедочку. Филе режем традиционно — на 1 укус.

Заправка на масле будет пикантной, с приятной кислинкой. Взбалтываем вилочкой все компоненты и отправляем соус в овощную смесь. Хорошо перемешиваем: хрустящий, сочный и предельно простой в приготовлении салат готов!

Кушать его нужно сразу. Долго такие капустные салатики в заправленном виде не хранятся.

Как правильно разделать селедку быстро и без костей

Фото в этом вопросе не поможет — ориентируемся исключительно на видео. Начнем с двух рецептов от аккуратной девушки. Второй — быстрый с подкрутом рыбки через хвост — с 02:28.

А если адресовать задачу профессионалу моря? Знаменитый на весь YouTube рецепт разделки в исполнении моряка: все четко и ясно. Работа начинается буквально с десятой секунды.

Какие рецепты салатов с селедью любят в вашей семье? Простые и вкусные, они часто могут обойтись без фото пошагово, ведь приготовление очевидно.

Не считая отваривания картошки и свеклы, на любой из рецептов в нашей подборке уйдет от силы полчаса времени. Разве не прелесть? Особенно в тех оригинальных композициях, которые не грех поставить и на праздничный стол. Дополняйте наш набор в комментариях, и приятного аппетита!

P.S. От фото — к видео. Еще 3 простых рецепта от мэтров кулинарии

В первой вариации с картофелем и яблоком привлекает пикантный соус на сметане и горчице с лимонным соком и черным перцем.

На это раз с малосольной рыбкой встретятся вкуснейшая капуста кольраби, яблоко, хрустящие огурчики-корнишоны и сметана. Вкуснотища — до дрожи в коленках! Фото не передаст особой манеры знаменитого шеф-повара Ильи Лазерсона — тот случай, когда видео не знает равных

И снова простой и вкусный рецепт с селедкой. Яркий акцент за счет сухариков. Интригующий характер без майонеза. Участвуют пекинская капуста, зелень и легкая заправка. За пару минут в симпатичном видео вы узнаете все, что нужно для угощения.

А вы делаете что-то особенное из селедочных закусок к торжествам? Делитесь находками с нами: комментарии открыты! И обязательно перепробуйте салаты с селедкой по нашим простым и вкусным рецептам с фото!

Шашлычный салат рецепт с фото

Салат-шашлык. Пальчики оближешь по самый локоть!

Невероятно вкусный и мега простой салат! Он точно первым улетит с вашего стола! Очень рекомендую припрятать порцию на 1 января — сочный, пряный, в меру острый- он поставит на ноги любого лучше рассола.

Такой салат можно взять с собой на пикник, в дорогу, приготовить заранее! У него столько преимуществ, что лучше готовить сразу двойную порцию!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• для бульона:
• мясо (свинина) 500 гр
• соль
• смесь перцев
• лавровый лист 2 шт
• гвоздика 2-3 шт
• для соуса:
• острый перец халапеньо 1 шт
• лук 3-4 шт
• виноградный уксус 70 мл
• вода 40 мл
• сахар 1-2 ст.лож
• соль 1,5 ч.лож
• растительное масло 5 ст.лож
• кориандр молотый 1 ч.лож
• смесь для шашлыка «Айдиго» 1-2 ч.лож

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кипящую воду для бульона отправить соль и специи, заложить мясо и варить его 1 час. остудить в бульоне. Смешать все составляющие для маринада (молотый кориандр и смесь для шашлыка добавлять обязательно!) . Лук порезать кольцами и перемешать с маринадом. Туда же добавить порезанный кольцами халапеньо и мясо нарезанное кубиками. Дать настояться хотя бы 1 час ( если сможете выдержать).

Салат готов!

Закусочный салат «Шашлычный» — рецепт с фото

 Очень интересный и вкусный закусочный салат. Куриное филе напоминает по вкусу настоящий шашлык, пройдя необычную термическую обработку. Готовится совсем несложно и быстро. Такой салат особенно понравится мужской аудитории и замечательно подойдёт к любому гарниру, а также им можно разнообразить праздничный стол.

Для приготовления закусочного салата нам понадобится куриная грудка, томатный соус, репчатый лук, соль, сахар, вода, уксус, перец горошек и лавровый лист. Также нужно немного подсолнечного масла для жарки лука. Вместо томатного соуса можно также использовать кетчуп по своему вкусу.

Куриную грудку нарезать кусочками среднего размера.

Залить кипятком на 30 минут накрыв крышкой.

В сотейник налить воду, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Закипятить. Затем влить уксус.

С филе слить воду в которой оно находилось и залить горячим маринадом. Снова накрыть крышкой и оставить на 4 часа для маринования.

Репчатый лук  обжарить до прозрачного состояния на подсолнечном масле, нарезав его полукольцами.

К луку добавить томатный соус. Я использовала домашний томатный соус. Лук прогреть вместе с соусом в течении 5-ти минут.

С куриного филе слить маринад и кусочки добавить в сковороду. Потушить вместе 3 минуты.

Хорошо перемешать. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде — вкусно в обоих вариантах.

Вкуснейший закусочный салат готов! Моя благодарность за знакомство с рецептом Ирине Обуховой.

Приятного аппетита!

Салаты к шашлыку — подборка рецептов с фото и видео

Салаты к шашлыку, 25 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Пикник и шашлыки – это именно то, что манит на природу с наступлением теплых дней. Чтобы отлично провести время в хорошей компании, необходимо приложить совсем немного усилий и порадовать себя и друзей отличной трапезой на свежем воздухе. Шашлыки из говядины, свинины, курицы, баранины или даже рыбы обычно сопровождаются самыми разными легкими салатами. Именно они призваны сбалансировать жирность мяса и сделать обед приятным и не обременительным для желудков. Свежие сочные овощи или овощи, запеченные на гриле, некоторые фрукты, много зелени – основа рецептов таких салатов, которые подаются к шашлыку. Готовить их, пока жарится мясо, можно всем вместе, привлекая к процессу и детей. Заправляют такое угощение легкими соусами.

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:

• масло виноградной косточки

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• фасоль стручковая зеленая

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• кукуруза консервированная

Перейти на страницу рецепта

Page 2

РецептыСалатыСалаты к шашлыку

Подбор рецептовСортировать:

Популярные Новые Число комментариев

Ингредиенты

• куриные бедра
• лук красный
• масло оливковое
• орегано
• перец сладкий болгарский
• перец черный молотый
• соль
• сосиски
• стебель сельдерея
• уксус винный красный
• фасоль спаржевая

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• кукуруза консервированная

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

• фасоль стручковая зеленая

для заправки:

Перейти на страницу рецепта

Салат «Столичный» из шашлыка — оригинальный рецепт с фото

В советское время главным украшением стола являлся мясной салат. Ну, а что остается тем, у кого не получилось приобрести желанный дефицитный горошек? Да и у народа всегда было желание разнообразить праздничный стол, имея всегда один и тот же набор продуктов. И вот одной из вариаций оливье стал салат столичный с мясом. Практически тот же набор продуктов, только зелень гороха заменена яркостью моркови.

Конечно же, копаясь в исторических справках, обязательно найдешь, что главным отличием столичного стало присутствие куриного мяса вместо колбасы или говядины. Ну кто сейчас придерживается четкой рецептуры при приготовлении какого-либо салата или закуски? Остановимся на том, что рецепт салата столичный отличается от известного оливье обязательным наличием моркови. И уж в данном блюде нет места никакой колбасе, только мясная составляющая: мясо, язык или сердце.

Как все в наше время, стараюсь использовать остатки продуктов в каком-нибудь новом блюде. Вот и для нескольких кусков шашлыка нашлось применение. Накормить им семью из 4 человек не получится, а вот в закуске — самое то.

Салат «Столичный»

Ингредиенты:

• Большие куски шашлыка — 4 шт.
• Крупный картофель — 2 шт.
• Яйца — 5-6 шт.
• Крупная морковь — 1 шт.
• Большой соленый огурец — 3 шт.
• Майонез
• Зелень

Рецепт с фото

Отварить овощи: картофель и морковь. Яйца также сварить вкрутую. Один секрет по картошке. Чтоб не мучиться с чисткой вареных овощей, шкурку сырого картофеля разрезать по кругу.

Овощи остудить. Предварительно надрезанный картофель очищается легко и без проблем. Кожура сама слазит и нет необходимости бороться с картофельными “лохмотьями”.

Пока овощи и яйца варятся, нужно подготовить остальные ингредиенты. Шашлык нарезать кубиками. Возможно, кто-то усомниться в логичности использования шашлыка. Мол, маринад забьет весь вкус блюда. Ничего подобного. Во-первых, дымок костра только придаст дополнительную изюминку закуске. А, во-вторых, мой шашлык мариновался в специях и майонезе, так что никакого уксусного, пивного или винного аромата не было.

Яйца нарезать кубиками ножом или яйцерезкой. Я обожаю их в салате, поэтому количество яиц у меня всегда максимальное.

У отварной моркови аккуратно очистить кожицу и нарезать плод так же как и все остальное — кубиками. Этот овощ должен быть ярко-оранжевого насыщенного цвета и иметь сочный, слегка сладковатый вкус. Если плод волокнистый и горчит, то лучше использовать небольшую морковь и нарезать ее очень мелко. От такой морковки нам понадобится только ее яркость, то есть оранжевое присутствие в блюде.

Хрустящие соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.

Чтоб салат не размок, огурцы тщательно отжать. Можно руками, а можно дать им стечь, положим на сито.

Картофель нарезать кубиками.

Все ингредиенты сложить в миску, добавить майонез. Хорошо все перемешать. При необходимости салат посолить.

Подавать закуску в вазочке, украсив по желанию любой зеленью. Мой салат столичный рецепт с фото показал, что нельзя бояться экспериментов. Любой остаток прошлой трапезы способен натолкнуть на новые блюда или оригинальное прочтение известных вариантов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Легкие салаты к шашлыку на природе: 10 простых, но необычных рецептов

Шашлык – самое популярное блюдо, которое готовят во время загородного отдыха. Многие даже говорят «устроим шашлыки», подразумевая вечеринку на свежем воздухе. Потому как мало какая вылазка на природу всей семьей или дружной компанией обходится у наших соотечественников без жарки мяса на мангале. Однако одно жареное мясо, каким бы вкусным и сочным оно не вышло, редко когда идет хорошо, к нему прямо напрашивается какая-нибудь свеженькая закуска. Мы уже рассказывали о классических закусках, которые идеально подходят к жаренному на мангале мясу. Сегодня темой нашего разговора станут легкие салаты к шашлыку на природе. Причем акцент мы решили сделать на простых, но в то же время необычных или хотя бы не совсем обычных рецептах.

Кулинарные секреты

Понимаем: вам не терпится подобрать идеальный рецепт незатейливой, но оригинальной закуски к шашлыку и отправиться уже на природу. Но все же предлагаем ознакомиться с несколькими рекомендациями, которые помогут сделать выбор и не отравить салатиком гостей (увы, так тоже бывает).

• Не заправляйте салаты, которые готовите к шашлыку, майонезом или сметаной. Эти продукты быстро портятся и делают закуску слишком сытной.
• К шашлыкам подходят только легкие салаты со свежим вкусом. В идеале их нужно готовить из сезонных овощей.
• Не стоит солить салаты. По крайней мере, не делайте это задолго до готовности основного кушанья. В противном случае овощи пустят сок, салаты станут водянистыми.
• Меняя состав заправки, вы можете преобразить знакомый всем салат до неузнаваемости. Попробуйте включить в нее такие ингредиенты, как прованские травы, бальзамический уксус, лимонный или апельсиновый сок, семена кунжута, соевый соус.
• Не стоит включать в рецепт салата колбасные изделия и копчености, рыбу, яйца и сыр. С ними салаты не будут легкими, а тяжесть в желудке вам ни к чему. Кстати, и портятся такие ингредиенты под лучами солнца катастрофически быстро.

Теперь, когда основные правила приготовления салатов под шашлык на природе вам известны, вы можете изучить нашу подборку простых и необычных рецептов.

Салат «Одуванчики» с капустой и кукурузой

Что нужно:

• консервированная кукуруза – 1 банка;
• свежие огурчики – 0,2 кг;
• пекинская или белокочанная капуста – 0,3 кг;
• соль, перец – по вкусу;
• лимонный сок – из половины фрукта;
• растительное масло – 40-60 мл.

Как приготовить:

1. Капусту некрупно нашинкуйте.
2. Огурцы нарежьте тонкими полукружьями.
3. Из консервной банки слейте жидкость, кукурузу пересыпьте к овощам.
4. Отдельно смешайте масло, сок, перец и соль, заправьте салат.

Яркие желтые зерна кукурузы на фоне зеленых овощей выглядят, как одуванчики на лугу. Такой салат можно приготовить даже зимой, и он будет напоминать о лете, поднимая настроение. Шашлык с этим свежим салатиком пойдет на ура.

Салат «Легкий ветерок»  из капусты с перцем и сельдереем

Что нужно:

• сладкий перец – 0,25 кг;
• белокочанная капуста (можно заменить китайской) – 0,3 кг;
• свежий огурец – 0,2 кг;
• стебли сельдерея – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• растительное масло – по вкусу.

Как приготовить:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Перец и огурцы порежьте соломкой.
3. Тонкими пластинками нарежьте стебли сельдерея.
4. Все смешайте, заправив соусом из масла и соком, выжатым из лимона.

Очень не советуем этот салатик солить – без соли он намного вкуснее и полезнее. Его с удовольствием едят те, кто бережет фигуру. Как на нее влияет шашлык, лучше промолчим.

Салат «Странная парочка» с капустой и грейпфрутом

Что нужно:

• краснокочанная или белокочанная капуста – 0,3 кг;
• грейпфрут – 1 шт.;
• бальзамический уксус – 20 мл;
• растительное масло – 60 мл;
• свежая зелень (любая) – 100 г.

Как приготовить:

1. Нашинкуйте капусту.
2. Грейпфрут разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть, положите к капусте. Полейте ее выделившимся во время разделки грейпфрута соком.
3. Порубите зелень, высыпьте к грейпфруту и капусте.
4. Смешайте масло и уксус, полейте закуску и перемешайте.

Вам приходилось слышать, что противоположности сходятся? Вот это как раз тот случай. Казалось бы: что может быть общего между капустой и цитрусовым фруктом, но на поверку оказывается, что они способны создать гармоничный союз. Этот простенький, но крайне нестандартный салатик подойдет к шашлыку не только из свинины и курицы, но и к жаренной на мангале рыбе.

Салат «Горячая штучка» с рукколой и редисом

Что нужно:

• руккола – 100 г;
• редис – 100 г;
• зеленый лук – 50 г;
• каперсы – 100 г;
• горчица столовая – 5 мл;
• яблочный уксус (6-процентный) – 5 мл;
• растительное масло – 40 мл.

Как приготовить:

1. Порубите рукколу, киньте в миску.
2. Редиску порежьте кружочками, отправьте к рукколе.
3. Порубите зеленый лук, соедините с другими ингредиентами.
4. Мелкими кружочками порежьте каперсы, отправьте туда же.
5. Горчицу разотрите с уксусом. Взбейте, постепенно добавляя масло.
6. Заправьте салат горчично-уксусным соусом.

Подается салат холодным, но зато как согревает! Пикантный вкус этой закуски понравится любителям остренького. К шашлычку самое то!

Салат «Азия-Европа» с огурцом, перцем и морковью

Что нужно:

• морковь – 0,2 кг;
• болгарский перец – 0,2 кг;
• огурец – 0,2 кг;
• семена кунжута – столовая ложка;
• лимонный сок и соевый соус – по столовой ложке;
• растительное масло – 2 большие ложки.

Как приготовить:

1. Перец нарежьте четвертинками колец.
2. Морковь и огурцы нарежьте длинной соломкой или измельчите на терке для корейских салатов.
3. Смешайте овощи.
4. Соедините сок лимона, соевый соус и масло. Заправьте салат.
5. При подаче посыпьте семенами кунжута.

Эта закуска соединяет в себе азиатскую и европейскую кулинарные традиции. Как ни странно, к шашлыку, имеющему кавказские корни, подходит идеально.

Салат «Тбилиси» с овощами и фасолью

Что нужно:

• консервированная фасоль – 1 банка;
• красный лук – 0,2 кг;
• болгарский перец – 0,2 кг;
• чеснок – 0,5 головки;
• кинза – 100 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• хмели-сунели, соль, растительное масло – по вкусу.

Как приготовить:

1. Лук и перец нарежьте полукольцами.
2. Добавьте к ним фасоль и рубленую кинзу.
3. Мелко порежьте чеснок.
4. Орехи сложите в пакет. Покатайте по ним скалкой, будто раскатываете тесто.
5. Пересыпьте к овощам чеснок и ореховую крошку.
6. Посыпьте их приправами.
7. Полейте маслом, перемешайте.

Очевидно, что грузинский салат к шашлыку подходит идеально, просто не имеет никакого права не подойти. Вы наверняка оцените его пикантный вкус с чесночно-ореховыми нотками. Да и сам по себе этот салатик очень даже вкусный. Рекомендуем!

Салат «Девичьи слезы» с редькой и яблоком

Что нужно:

• черная редька – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло, соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Очистите и крупно натрите овощи и яблоко.
2. Перемешайте, слегка подсолите и заправьте маслом.

И пусть трогательное название этого салатика не омрачит вашего праздничного повода, вытащившего вас на природу, на шашлыки!

Салат «Лесное наваждение» с грибами и помидорами

Что нужно:

• свежие грибы – 0,3 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• свежие помидоры – 0,3 кг;
• растительное масло, соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

1. Картофель запеките в углях.
2. Грибы (разумеется, не поганки, а шампиньоны) пожарьте на решетке на мангале.
3. Остудите, очистите картошку, крупно порежьте.
4. Грибы разрежьте на четвертинки.
5. Томаты нарежьте дольками.
6. Соедините ингредиенты, посолите и поперчите, полейте маслом и посыпьте зеленью.

Можете не сомневаться: это салат будет пользоваться на природе не меньшим спросом, чем сами шашлыки.

Салат «Заморский гость» из огурцов, помидоров и авокадо

Что нужно:

• авокадо – 1 шт.;
• помидоры – 0,25 кг;
• огурцы – 0,25 кг;
• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 50 мл.

Как приготовить:

1. Овощи и мякоть авокадо порежьте кубиками.
2. Из лимона выжмите сок, смешайте с маслом, заправьте салат.

Легкий салат из помидоров и огурцов – классическое дополнение к шашлыку. Но подают его так часто, что некоторым он приелся. Авокадо вносит в его вкус свежую струю, желая его уникальным. Если у вас на даче не растет авокадо – не беда: замените его грушей. Да, вкус будет иным, но тоже интересным и неожиданно приятным.

Салат «Манящая карусель» из сезонных овощей

Что нужно:

• любые овощи, которые найдете на огороде (редиска, томаты, огурцы) – в равном количестве;
• яблоко – столько же, сколько каждого овоща;
• лимонный сок – в количестве, достаточном, чтобы сбрызнуть яблоко;
• растительное масло, специи, сушеная зелень – по вкусу;
• зеленый лук – 6-8 шт.;
• маринованный репчатый лук – 100-150 г.

Как приготовить:

1. Яблоко нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком.
2. Овощи нарежьте такими же дольками или кружочками.
3. Яблоки и овощи разложите секторами, полейте маслом.
4. Между секторами разложите перья зеленого лука.
5. В центре разместите маринованный лук.

Просто, красиво и очень аппетитно – что еще требуется от закуски для шашлыка на природе? Приятного аппетита!

Собранные в данном материале простые рецепты легких салатов позволят приготовить необычную закуску к шашлыку, даже если пикник устраивается на природе. Не бойтесь экспериментировать – удача любит смелых!

дача, отдых, салаты, шашлык

Рецепты экзотических салатов с креветками и ананасом

Салат с креветками и ананасом – пошаговые рецепты с фото. 139 рецептов со всего интернета.

Описание приготовления:

Морепродукты могут быть совершенно любые на ваш вкус. Можно взять их в сыром виде или уже готовые. Сыр можно использовать тоже любой, но от его вкуса будет зависеть острота салата. Если не любите крабовые палочки, просто не добавляйте, а увеличьте количество морепродуктов. Вместо майонеза салат можно заправить натуральным йогуртом или растительным маслом.

Как приготовить салат с креветками и ананасом – 15 разновидностей

1. Салат с креветками, ананасом и яблоками с соусом карри
2. Салат из креветок и ананасов
3. Салат с креветками, ананасом и курицей
4. Салат с кальмарами, креветками и ананасами
5. Салат с креветками и ананасами в сметанном соусе
6. Салат с креветками, ананасами и семгой
7. Салат с креветками и ананасами в манго «Экзотика»
8. Салат с креветками, ананасом и авакадо
9. Салат с креветками, ананасами и крабовыми палочками
10. Салат с креветками, ананасом и сыром с плесенью
11. Салат с креветками, ананасом и кукурузой
12. Салат из креветок с ананасом, салатом Айсберг
13. Салат с креветками, ананасом и пекинской капустой
14. Салат с креветками и ананасом «Черный коралл»
15. Салат с креветками, ананасом, кальмарами и красной икрой

Салат с креветками, ананасом и яблоками с соусом карри

Яблоки и соус карри понравится абсолютно всем. Особенно хорош салат для любителей остренького.

Ингредиенты:

• креветки – 500 г
• ананас – 1 шт.
• рис – 500 г
• яблоко – 1 шт.
• ананасовый сок – 100 мл
• сливки жирные – 200 мл
• приправа карри
• кокосовая стружка
• кориандр
• сливочное масло
• соль
• перец.

Приготовление:

Креветки сварить и очистить. Рис сварить до готовности.

Ананас порезать кусочками и обжарить на сливочном масле не более 2 минут. На этом же масле обжарить креветки. Сковороду помыть.

Нарезать яблоки и тоже обжарить две минуты. Посыпать кокосовой стружкой и карри. Через две минуты к яблокам добавить сок ананаса, сливки, соль, перец, кориандр и довести соус до кипения.

Добавить в приготовленный соус протушенные ананасы, креветки и вареный рис.

Выложить в красивое блюдо.

Салат “Наваждение”

Категория: Закуски> Салаты> Салат из морепродуктов

7 ингридиентов

Уксус- 1 ст. л.

Оливки зеленые- 20 шт

Ананас- 400 г

Креветки- 250 г

Петрушка

Огурец- 1 шт

Масло растительное- 2 ст. л.

Ананас нарезаем мелкими кусочками.

Креветки отвариваем, добавляем к ананасу и все перемешиваем.

Огурец нарезаем тонкими полукольцами. Оливки разрезаем на 4 части….

теги: закуска

Самый вкусный салат с копченой курицей, креветками и ананасами

Мы возьмем:

• Куриная грудка (можно копченую) – 300 г
• Ананасы консервированные – 1 б
• Очищенные креветки – 200 г
• Твердый сыр – 100 г
• Оливки без косточек – 0,5 банки
• Оливковое масло для заправки

Приготовление

Креветки отвариваем до готовности, чистим, даем остыть. Их мы будем использовать целиком.

Куриное филе и ананасовые кольца рубим небольшими кубиками.

Оливки шинкуем дольками или колечками, как Вам хочется.

Все подготовленные продукты соединяем в глубокой чашке, заправляем оливковым маслом.

Сверху натираем сыр на мелкой терке.

Салат с креветками и ананасами в манго «Экзотика»

Салат настолько вкусный, что его оценят даже самые привередливые гурманы!

Ингредиенты:

• очищенные креветки – 300 г
• ананас – 100 г
• манго – 100 г
• апельсины – 100 г
• лимонный сок
• цедра апельсина
• чеснок
• растительное масло
• соль
• перец.

Приготовление:

Чеснок измельчаем. Манго и ананасы порезать кубиками. Апельсин разобрать на дольки.

В сковороду наливаем растительное масло, кладем измельченный чеснок, цедру апельсина и лимонный сок. Тушим 2 минуты и добавляем креветки. Как только креветки станут бледно – розового цвета, в сковородку отправить манго, ананасы и дольки апельсина.

Тушим пять минут под крышкой.

Остужаем и раскладываем салат в половинки манго. Получается настоящий кулинарный шедевр!

Видео о том, как сделать “греческий” с морепродуктами

Это не всем известный греческий салат. Но его рецепт привезён именно с этой страны, и его обязательно нужно попробовать, чтобы ещё больше окунуться в эту культуру и атмосферу. Уверена, вам понравится оригинальное сочетание продуктов.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Me, Samin Nosrat и заправка для салата Vinaigrette от Via Carota — Blue Cayenne

Это очень хороший винегрет . На самом деле, великолепно.

Горячий новый шеф-повар, Самин Носрат, представил этот рецепт заправки для салата в недавнем выпуске журнала New York Times Magazine под названием «Лучший зеленый салат в мире». Такая высокая оценка заставила меня подумать, что этот рецепт стоит взглянуть. Так рада, что сделала.

Носрат — персидско-американский шеф-повар, родившийся в Сан-Диего, чья первая книга «Соль и жирная кислота» была удостоена престижной награды «Поваренная книга года Джеймса Берда» в 2018 году.Первоначально U.C. Изучая английский язык в Беркли, она влюбилась в кулинарию, когда пообедала в легендарном ресторане Chez Panisse в Беркли. Побывав на автобусе в ресторане, Носрат пробилась на кухню Chez Panisse. «Salt Fat Acid Heat», по сути, посвящен наставнику Носрата, Алисе Уотерс из Chez Panisse и матери Носрата: «Элис Уотерс, которая дала мне кухню, и Маман, которая дала мне мир».

Носрат сейчас один из четырех авторов, ведущих еженедельную колонку «Ешьте» в журнале New York Times.В марте 2019 года она объявила, что работает над новой книгой под названием «Что готовить».

У Носрата большая личность. Газета Guardian описала ее как «… чокнутую и милую, со смехом, заставляющим комнату дрожать, и объятиями, от которых перехватывает дыхание». Вы можете сами судить о ее заразительном продвижении кулинарии по этой ссылке, короткому видео-введению в Nosrat и ее книге: Samin Nosrat и «Salt Fat Acid Heat».

Но я отвлекся. Эта статья о заправке для винегрета, которую Носрат обнаружил в нью-йоркском ресторане Via Carota.Носрат восхищается этим винегретом, написав: «Это единственный винегрет, который я делаю больше, и я обильно поливаю им все, от вареной спаржи до салата из фарро, стейка, рыбы и жареного цыпленка. Я почти налил его в стакан и долил газированной водой.

В своей колонке Times Носрат, признавшаяся, что обычно она не зацикливается на салатах, пишет, что каждый раз, когда она в Нью-Йорке, она находит время, чтобы пообедать на Via Carota, чтобы насладиться insalata verde — большим зеленым салатом с этой заправкой. брызнул между слоями зелени.Иногда, по ее словам, она ходит в ресторан два раза в день, чтобы просто полакомиться салатом. (Она называет салат «потусторонним».) В салате Via Carota, между прочим, входят масляный салат, ромэн, бельгийский эндивий, кресс-салат и фризе.

Виа Карота поделилась этим рецептом с Носратом.

Как и Носрат, я стал немного одержим этим винегретом.

Не уверен насчет газированной воды, но о! он работает на салате из свежей зелени!

Via Carota’s Vinaigrette

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1 крупный лук-шалот (рубленый)
• 2 T.плюс 1 т. выдержанный хересный уксус
• 1 т. теплая вода
• 1 C. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 1/2 т. Дижонская горчица
• 1 1/2 т. горчица цельнозерновая
• 2 т. мед (или на свой вкус)
• 2 веточки тимьяна
• л крупный зубчик чеснока (мелко натертый)
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. Измельчите большой лук-шалот и промойте его в холодная вода (в ситечко). Дайте измельченному луку-шалоту постоять в ситечке несколько минут, чтобы он стекал.
2. Положите измельченный лук-шалот в миску с уксусом и теплой водой. Дайте этой комбинации постоять несколько минут, а затем взбейте ее вместе с маслом, горчицей, медом, тимьяном, чесноком, солью и перцем. Попробуйте и отрегулируйте приправы.

7.8.1.2

193

https://bluecayenne.com/a-salad-obsession-me-samin-nosrat-and-via-carotas-vinaigrette-salad-dressing

Домашний салат Маджиано | Наши лучшие закуски

Итак, мы несколько раз упоминали, что мы с Сарой много путешествовали по некоторым выступлениям.Что ж, может быть, не так много, много по сравнению с тем, как некоторые люди путешествуют, но выходные в месяц — это много для девушки, для которой большие выходные — это поездка в Lowe’s и Sam’s Club.

Наша последняя поездка была в Орландо, и чудесным образом мне не пришлось вылетать из нашего крохотного аэропорта в 6:00 утра, что обычно бывает тогда, когда я оказываюсь там. Однако это действительно означало, что я приехала в Орландо только поздно (ну, поздно из-за беременной матери 2 с половиной детей по стандартам сельской Луизианы).Я ужинал в аэропорту Атланты во время остановки, и под словом «обедал» я имел в виду, ну, выбрал странную еду в аэропорту. К тому времени, как я добрался до своего отеля в Орландо и встретился с Сарой, я был готов есть, даже если это означало съесть второй ужин. Такие слова заставляют меня чувствовать себя хоббитом.

Сара и я перешли улицу в этот прохладный торговый центр под открытым небом в поисках мест, где можно поесть. Мы поднялись по неестественно крутой лестнице, намереваясь поесть в греческом ресторане наверху лестницы, пока не обнаружили, что это был греческий ресторан с настольными танцовщицами живота, что, хотя и было очень захватывающим, было немного более забавным. чем я был готов в то время, когда я обычно в спортивных штанах с собакой, спящей у меня на ногах, размышляя, является ли это социально приемлемым временем для того, чтобы лечь спать.Поэтому вместо этого мы отправились к Маджиано на ужин с хоббитами. Ну, мой хоббитский ужин — Сара съела только один ужин. По крайней мере, насколько мне известно.

Мы заказали закуски и салаты и поболтали, и это был отличный способ расслабиться после долгого дня. И, что шокирует, мой салат был , так что намного лучше, чем мои расфасованные бутерброды и зернистое яблоко из аэропорта. Вернувшись домой, я попытался найти рецепт салата, который я ел, и, хотя я не смог найти того конкретного салата, я нашел рецепт их домашнего салата.И я это сделал. И любил это. Так что я хочу, чтобы вы тоже полюбили это.

Это очень простой небольшой гарнир, без наворотов. Всего лишь горстка хороших ингредиентов. Для заправки вам понадобится оливковое масло (светлое или чистое для более мягкого вкуса, первого холодного отжима, если вы хотите что-то более крепкое), красный винный уксус, сахар, вода, орегано, соль, перец, вода, чеснок, и дижонская горчица.

А для салата вам понадобятся салат айсберг, салат ромэн, сыр горгонзола, тонко нарезанный красный лук и несколько тонких ломтиков прошутто.

Сначала приготовьте заправку, чтобы ароматы смешались, пока вы собираете все остальное. В емкости блендера смешайте все ингредиенты заправки, кроме масла и орегано. Взбивайте до однородной массы, затем при работающем блендере равномерно добавляйте масло. Выключите блендер, добавьте орегано и взболтайте 2–3 раза, чтобы все перемешалось, и отложите заправку.

Чтобы приготовить салат, разогрейте около 1/2 стакана растительного масла в большой сковороде на среднем огне.Пока масло греется, берем прошутто…

и нарежьте его на кусочки 1-2 ″. Если ты можешь. На самом деле это своего рода боль, которую нужно резать.

Когда масло станет горячим, добавьте прошутто и готовьте до подрумянивания и хрустящей корочки. Вынуть шумовкой и слить на бумажное полотенце. Отложите это в сторону.

Положите салат, лук и сыр в большую миску…

добавить приготовленную ветчину и слегка перемешать с заправкой до однородности. Подавайте с дополнительной заправкой по вкусу (скорее всего, вы не используете всю заправку, поэтому оставьте ее на черный день).

Из этого салата можно приготовить 10-12 порций гарнира.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

---

Описание

Горстка простых и вкусных ингредиентов делает этот замечательный гарнир, который хорошо сочетается с чем угодно.

---

Для перевязки

• 1/3 стакана красного винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка белого сахара
• 1/2 стакана воды
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 2 1/2 чайных ложки кошерной или крупнозернистой соли
• перец свежемолотый по вкусу
• 1 стакан оливкового или растительного масла (в зависимости от ваших предпочтений)
• 1 щедрая щепотка сушеного орегано

Для салата

• 5 чашек нарезанного салата Ромэн
• 5 чашек нарезанного салата айсберг
• 3 унции сыра горгонзола
• 4 унции тонко нарезанного прошутто
• 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная
• около 1/2 стакана растительного масла (для приготовления прошутто)

---

1. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты, кроме масла и орегано, в кувшине блендера.Взбивайте до однородной массы, затем при работающем блендере равномерно добавляйте масло. Выключите блендер, добавьте орегано и взбейте 2–3 раза или до однородности. Отложите в сторону.
2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Когда он горячий, добавьте прошутто и готовьте до коричневого цвета и до хрустящей корочки. Вынуть шумовкой и слить на бумажное полотенце. Отложите в сторону.
3. В большой миске перемешайте салат, сыр, лук и хрустящую ветчину прошутто. Слегка сбрызните салат немного заправки и перемешайте до однородного состояния.Подавайте сразу с дополнительной заправкой, охладив остатки заправки.

---

---

Салат Maggiano’s House
Рецепт адаптирован с сайта food.com by Our Best Bites

Состав:

1/3 стакана красного винного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка белого сахара
1/2 стакана воды
2 чайные ложки измельченного чеснока
2 1/2 чайных ложки кошерной или крупнозернистой соли
свежемолотый перец по вкусу
1 стакан оливковое или растительное масло (в зависимости от ваших предпочтений)
1 щедрая щепотка сушеного орегано

Салат

5 чашек нарезанного салата ромэн
5 чашек нарезанного салата айсберг
3 унции сыра горгонзола
4 унции тонко нарезанного прошутто
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
примерно 1/2 стакана растительного масла (для приготовления прошутто)

Инструкции:

Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты, кроме масла и орегано, в кувшине блендера.Взбивайте до однородной массы, затем при работающем блендере равномерно добавляйте масло. Выключите блендер, добавьте орегано и взбейте 2–3 раза или до однородности. Отложите в сторону.

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Когда он горячий, добавьте прошутто и готовьте до коричневого цвета и до хрустящей корочки. Вынуть шумовкой и слить на бумажное полотенце. Отложите в сторону.

В большой миске перемешайте салат, сыр, лук и хрустящую ветчину прошутто. Слегка сбрызните салат немного заправки и перемешайте до однородного состояния.Подавайте сразу с дополнительной заправкой, охладив остатки заправки. На 10-12 порций.

[/ print_this]

П.С. Если вы еще не участвовали в розыгрыше конфет, зайдите ЗДЕСЬ и расскажите нам о своих любимых олдскульных конфетах!

Сохранить

Салат из куриных нарезок — привязанный к продуктам питания

Некоторое время назад у меня была фаза, ладно, больше навязчивой идеи, нарезанные миксами салатов. Я знаю, я знаю … готовые салаты, кто я? Но Крис много путешествовала по работе, и им было так легко по тем ночам, когда был только я.И мне нравится, что все компоненты салата предварительно нарезаны, чтобы они были точно одного размера. Часть меня, страдающая ОКР, упивается единообразием салата. Нарезанные салаты выглядят ТАК идеально после смешивания. Я просто добавляю немного белка и готово — ужин на одного. До того, как мы с Крис поженились, я обычно обедал с гигантскими салатами. Салаты — моя еда по умолчанию; Вы можете проявить творческий подход к разнообразным салатам, овощам, орехам, семенам, сырам, мясу и заправкам. Я никогда не устаю от гигантских обеденных салатов, я даже жажду их, это правда!

В продуктовых магазинах есть тонны нарезанных наборов салатов.У них есть собственная небольшая секция для выращивания, которая крадется по скучным, предварительно нарезанным, предварительно вымытым пакетам с простым айсбергом. И разновидности бесконечны; есть гранат, юго-запад, бекон и сыр с плесенью, итальянский язык, семечки подсолнечника и совсем недавно суперпродуктовые смеси. Предположительно, я попадаюсь на суперпродукты, «укрепляющие здоровье» антиоксидантные смеси в девяти случаях из 10… Я полагаю, что это просто лох для маркетинга. Супер-пищевой микс, который мне нравится больше всего, может похвастаться капустой, брюссельской капустой и тыквенными семечками. И, честно говоря, мне очень нравится хруст всех этих овощей и семян, но я всегда в конечном итоге добавляю больше тыквенных семечек и, возможно, семян подсолнечника….а затем половину времени я использую другую заправку для салатов, чем та, с которой она была в комплекте, и затем меня обычно разочаровывает соотношение капусты и брюссельской капусты к роману. Так что из-за того, что я постоянно менял наборы, я наконец решил начать делать свой собственный рубленый салат, чтобы он был именно таким, как я хочу.

Очевидно, что приготовление нарезанного салата своими руками требует больше времени, чем покупка набора для салатов, но получение идеального салата стоит потраченного времени и усилий.Для этого нарезанного салата я выбрала ромейн, капусту, брюссельскую капусту, брокколи, краснокочанную капусту, семена тыквы, семена подсолнечника, приготовила свою собственную заправку на основе греческого йогурта и посыпала ее обжаренными куриными бедрами. Вы можете легко заменить этот нарезанный салат, используя любые ингредиенты, которые есть у вас под рукой — придумайте свой собственный рецепт. Вы можете добавить сыр, сушеную клюкву, нарезанную салями, бекон, стейк вместо курицы… Я имею в виду, любая комбинация, которую вы придумаете, подойдет, просто нарежьте все ингредиенты до одинакового размера.Все, что может увеличить потребление овощей, является плюсом в моей книге.

Наслаждайтесь и дайте мне знать, что вы кладете в нарезанный салат!

Салат с курицей

Более здоровый и приятный вариант нарезанного салата. Подавайте как гарнир или добавьте курицу, чтобы сделать этот зимний рубленый салат идеальным здоровым ужином.

Курс: Ужин обед

Количество порций: 2-4

Автор: Эмили

Состав

• Сердце салата ромэн нарезанный на кусочки размером 2,5 см
• 3-4 листья капусты стебли удаляются, разорваны на кусочки по 1 дюйм
• 2 чашки брюссельской капусты тонко нарезанный
• 1 маленькая головка брокколи удаляются и измельчаются соцветия
• 1/4 кочан красной капусты нарезанный на кусочки размером 1 дюйм
• 1/2 чашка семян подсолнечника
• 1/2 чашка тыквенных семечек
• 1 фунт приготовленных куриных бедер нарезать кусочками по 2,5 см (если готовите салат на ужин)
• Для заправки: 1/2 стакана жирного греческого йогурта. 1/4 стакана оливкового масла, 1/4 стакана белого винного уксуса, сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию)

Инструкции

1. Смешайте ромэн, капусту, брюссельскую капусту, брокколи, краснокочанную капусту, семена подсолнечника и семена тыквы в большой миске.

2. Для заправки салатов смешайте греческий йогурт, оливковое масло, белый винный уксус, лимонный сок и приправы в средней миске и перемешайте.

3. Добавьте салат в заправку из греческого йогурта или заправку по выбору.

4. Разделить на две большие тарелки для ужина и посыпать курицей или подавать как гарнир.

Салат из капусты Напа с азиатской заправкой

Этот хрустящий хрустящий салат с капустой Напа вызывает сильное привыкание.Этот веганский салат наполнен сладким и соленым вкусом, добавлен в азиатскую заправку и является идеальным рецептом для приготовления еды!

Я знаю, что большинство людей предпочитают весенние и летние продукты, но зимние продукты — одни из моих любимых. Мне очень нравится капуста, радиккио, пастернак и капуста в любом виде.

Я люблю есть сырую капусту в салате из капусты или приготовленную по моему рецепту тушеной капусты. Если вы тоже фанат, обязательно посмотрите все эти рецепты капусты для вдохновения!

Этот салат из капусты Напа — моя последняя навязчивая идея.Это нечто среднее между салатом и слау, так что это действительно лучшее из обоих миров.

Почему вам понравится этот рецепт

• Этот салат восхитительно свежий и хрустящий, он полон сладких и соленых нот. Он добавлен в ароматный азиатский соус, что делает его совершенно захватывающим.
• Хранится в холодильнике вместе с заправкой до 3 дней, что делает его идеальным для приготовления еды!
• В него можно добавить ваш любимый белок, такой как эдамаме или измельченная курица, чтобы сделать его более насыщенным.
• Этот салат веганский, и его можно легко приготовить без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP, заменив соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами.

Ингредиенты рецепта

Ингредиенты для этого салата из капусты напа могут быть изменены с учетом того, что у вас есть под рукой, или для соответствия специальной диете.

• Капуста Напа . Этот сорт капусты имеет продолговатую форму, листья хрустящие, но мягкие и морщинистые, а вкус мягкий. Если вы не можете найти его, замените его зеленой капустой.
• Оранжевый . Свежий апельсин имеет большое значение в этом рецепте, и сок также используется в заправке. Консервированные мандарины можно использовать для экономии времени.
• Масло / Кунжутное масло . В этой заправке я использовала комбинацию растительного и кунжутного масел. Само по себе кунжутное масло подавляет, поэтому лучше сочетать его с чем-то более нейтральным по вкусу.
• Уксус винный рисовый . Этот вид уксуса более мягкий и сладкий по вкусу.Вы можете заменить его яблочным уксусом или, если у вас его нет под рукой.
• Соевый соус . Я предпочитаю использовать соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы контролировать количество соли. Если у вас непереносимость глютена или вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP или палео, замените соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами.
• Лук зеленый . Если вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP, включайте в этот рецепт только темно-зеленые ботвы или зеленый лук.

Как приготовить этот рецепт

Этот рецепт салата из капусты напа очень легко приготовить.Следуйте пошаговым фотографиям ниже, чтобы узнать, как быстро и легко сегментировать апельсин.

Профессиональный совет: поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще!

1. Поместите апельсин на разделочную доску и отрежьте верх и низ.
2. Поставьте апельсин на разделочную доску и снимите кожуру с боков, разрезав ее сверху вниз, по всей длине апельсина, удалив белую сердцевину.
3. Разрежьте апельсиновый сегмент с одной стороны.
4. Для удаления разрежьте другую сторону оранжевого сегмента под небольшим углом.
5. Отложите дольки апельсина для салата.
6. Отожмите оставшийся апельсин после сегментирования и зарезервируйте сок для азиатской заправки (у вас будет около 2 столовых ложек).
7. Духовку разогреть до 350 градусов. Выложите миндаль на противень с бортиком и запекайте 7-10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.
8. Поместите рисовый винный уксус, масло, оставшийся апельсиновый сок, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, соль и перец в миску и взбивайте до однородности.
9. Положите капусту напа, дольки апельсина, морковь, болгарский перец, зеленый лук и кинзу в большую миску.
10. Перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ее, и посыпьте поджаренным миндалем.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между капустой напа и обычной капустой?

Капуста Напа имеет продолговатую форму, с хрустящими, но мягкими морщинистыми листьями и мягким нежным вкусом. Обычная капуста имеет округлую форму, с толстыми крепкими листьями и более сильным вкусом капусты.

Можно ли есть сырую капусту напа?

Капусту напа можно есть сырой или приготовленной, как обычную капусту.

Как нарезать напскую капусту для салата?

Нарезать капусту напа для салата, отрезать дно, затем разрезать пополам вдоль. Вы можете разорвать листья на крупные кусочки или положить на разделочную доску обрезанной стороной вниз и нарезать мелкими кусочками.

Примечания к рецептам

• Совет для профессионалов: поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще! Храните миндаль в герметичном контейнере до одной недели и храните заправку в холодильнике до двух недель.Просто встряхните и разлейте!
• Этот рецепт салата из капусты напа отлично подходит для приготовления еды. Его можно хранить в холодильнике вместе до 3 дней. Для достижения наилучших результатов посыпьте миндалем непосредственно перед подачей на стол.
• Добавьте в этот салат свои любимые овощи или белок, например эдамаме или тертую курицу!
• Этот салат веганский, и его можно легко приготовить без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP, заменив соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами. Для низкого содержания FODMAP используйте только темно-зеленые верхушки зеленого лука.

Еще рецепты салатов, которые вам понравятся:

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оцените ниже или сделайте фото и отметьте меня на @flavorthemoments в Instagram!

Салат из капусты Напа с азиатской заправкой

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

0 минут

Общее время: 25 минут

Салат из капусты Напа хрустящий, хрустящий и вызывает сильное привыкание! Этот веганский салат сладкий, пикантный и добавлен в азиатскую заправку!

• 1 кочан капусты наппа малого и среднего размера, разрезанный пополам и нарезанный тонкими ломтиками
• 2 апельсина среднего размера с пупком
• 1 средняя морковь, нарезанная спичками или натертая на терке
• 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный и нарезанный небольшими кусочками
• 2 зеленых лук, нарезанный тонкими ломтиками по диагонали (используйте только темно-зеленые ботвы для диеты с низким содержанием FODMAP)
• 1/2 стакана нарезанного кинзы
• 1/2 стакана нарезанного миндаля

Азиатская заправка:

• 4 столовые ложки рисового винного уксуса
• 3 ложки масла с нейтральным вкусом, такого как растительное масло или масло водорослей
• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока, выжатого из оставшегося апельсина после сегментирования
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1.5 столовых ложек соевого соуса с пониженным содержанием натрия используйте тамари без пшеницы или кокосовые аминокислоты для диеты без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1/4 чайной ложки морской соли или по вкусу
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу

• Положите апельсин на разделочную доску и срежьте верх и низ.

• Поставьте апельсин на разделочную доску и удалите кожуру с боков, разрезав ее сверху вниз, по всей длине апельсина, удалив белую сердцевину.

• Отрежьте апельсиновый сегмент с одной стороны.

• Обрежьте оранжевую часть с другой стороны под небольшим углом, чтобы удалить.

• Отложите дольки апельсина для салата.

• Отожмите оставшийся апельсин после сегментирования и зарезервируйте сок для азиатской заправки (у вас будет около 2 столовых ложек).

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите миндаль на противень с бортиком и запекайте 7-10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.

• Положите рисовый винный уксус, масло, сохраненный апельсиновый сок, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, соль и перец в миску и взбивайте до однородности.

• Положите капусту напа, дольки апельсина, морковь, болгарский перец, зеленый лук и кинзу в большую миску.

• Перемешайте с достаточным количеством заправки для покрытия и посыпьте поджаренным миндалем. Подавайте и наслаждайтесь!

• Совет для профессионалов: поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще! Храните миндаль в герметичном контейнере до одной недели и храните заправку в холодильнике до двух недель.Просто встряхните и разлейте!
• Этот рецепт салата из капусты напа отлично подходит для приготовления еды и может храниться в холодильнике вместе до 3 дней. Для достижения наилучших результатов посыпьте миндалем непосредственно перед подачей на стол.
• Добавьте в этот салат свои любимые овощи или белок, например эдамаме или тертую курицу!

калорий: 202 ккал, углеводы: 15 г, белок: 5 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 157 мг, калий: 513 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 8 г, витамин A: 2290 МЕ, витамин C: 73 мг, кальций: 148 мг, железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салаты

Кухня: азиатская

Ключевое слово: азиатская заправка, азиатский салат из напской капусты, салат из напской капусты

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться — это забота!

Лучший зеленый салат в мире

Последние три года я был одержим зеленым салатом.

Позвольте мне объяснить, насколько это нехарактерно: очень! Я люблю пасту, масляный чесночный хлеб и глубоко карамелизированные жареные овощи.Я люблю жареный цыпленок, сочные летние помидоры и морковный пирог, покрытый пикантной крем-сырной глазурью. Я люблю горький раб из брокколи, смешанный с калабрийским перцем чили и спрятанный под горой снежно выбритого пармезана. Однако я обычно не испытываю особой страсти к зеленому салату. Конечно, я послушно ем его, когда он лежит на столе — в основном, чтобы испытать краткое чувство самодовольного признания своей добродетели, — но одержимость не является моей естественной реакцией на грубую пищу.

Тем не менее, каждый раз, когда я бываю в Нью-Йорке, я посещаю Via Carota, очаровательный ресторан West Village, которым управляют партнеры Джоди Уильямс и Рита Соди — иногда дважды в день — просто чтобы заказать insalata verde .Три года я ела этот салат и кусала за кусочком, пытаясь понять, что делает его таким невероятным, потрясающе совершенным. В описании меню мало что сказано: «листовая зелень в винегрете из хереса». При визуальном осмотре блюда обнаруживаются только листья эндивия, масляного салата, фризе и кресс-салата, сложенные настолько высоко, насколько позволяет сила тяжести, с небольшим количеством заправки, щедро усыпанной луком-шалотом и семенами горчицы. Примерно через год после моей одержимости один столь же сбитый с толку друг предположил, что в винегрете может быть сахар.Думая о мексиканском поваре, которого я встретил, который крадет немного приправы Knorr в каждую сальсу и заправку для салатов, я подумал: а может быть, была еще крошечная секретная щепотка глутамата натрия? Что еще, кроме таких уступок темным искусствам, могло сделать зеленый салат таким привлекательным?

И тут мне пришло в голову, что я могу просто спросить. Я написал Уильямс, готовый просить рецепт, но она быстро ответила, аккуратно напечатав его. Быстро просмотрев список ингредиентов, я был удивлен: в него не было сахара или глутамата натрия, но, что любопытно, была включена столовая ложка теплой воды и возможность добавить немного меда.Я кратко подумал, не прислала ли Уильямс рецепт в стиле бабушки, в котором скрытно пропущен настоящий секретный ингредиент.

Только когда я вошел на кухню, чтобы проверить рецепт, я понял, что все секреты этого потустороннего салата заключаются в изящном, маловероятном применении безвкусного салата: воды, а не только этой столовой ложки.

Сначала мыть салат. Как ученица Элис Уотерс, покровительницы салатов, я не новичок в искусстве мытья салата.И все же даже я нашел детали в инструкциях Уильямса несколько невротичными. В рецепте, состоящем всего из четырех шагов, самый длинный и самый точный подробно описывает, как мыть каждый из пяти сортов салата в воде трех разных температур. Когда я несколько подозрительно спросил Уильямс о ее методе, она ответила: «Нам нужен супер-счастливый салат. Вот почему мы так тщательно очищаем каждый лист салата. Каждое изделие должно быть безупречным — коричневых концов не должно быть ».

Сверкнув голубыми глазами сквозь очки авиатора, она объяснила, что все разновидности зелени необходимы для цвета, аромата и текстуры.«От бледного эндивия до кресс-салата, что важно, потому что он острый», — сказала она. Она любит масляный салат и сердце романа за листичность и хруст, но тщательно ограничивает количество жареного картофеля, которое она использует. «Я не хочу, чтобы в смеси было слишком много фризе — съесть это все равно, что косить лужайку! Это нехорошо — попадает в горло! »

Вода снова появляется на следующем этапе, когда Уильямс быстро промывает фарш из лука-шалота перед сборкой винегрета. За последние 19 лет я начинал почти каждую заправку для салатов с нарезания кубиками или измельчения лука-шалота, а затем купания его в соке цитрусовых или уксусе на 15 минут или больше.Это замачивание, или мацерация, укрощает огонь сырого лука-шалота и превращает каждый кусочек в небольшую пикантную кислотную бомбу, которая пронизывает каждый кусочек салата. Уильямс отказывается от длительной мацерации в пользу шока в холодной воде, которая сохраняет лук-шалот солидным и острым и не дает ему стать слишком кислым, что может подавить нежный салат.

Наконец, и это, пожалуй, самое удивительное, Уильямс добавляет в винегрет ложку теплой воды. «Мы добавляем теплую воду, чтобы сделать ее более вкусной», — пояснила она.«Чистый уксус слишком силен — он поражает вкусовые рецепторы. Мы хотим, чтобы заправка для салата была такой пикантной и вкусной, чтобы ее можно было съесть целыми ложками. Мы хотим, чтобы вы могли его пить! » Как повар, я всегда стремлюсь к максимально насыщенному вкусу, поэтому всегда считал воду врагом винегрета — зачем мне разбавлять вкус? И все же Уильямс прав; Я с до хочу выпить эту заправку! Это единственный винегрет, который я сейчас готовлю, и я обильно поливаю им все, от вареной спаржи до салата из фарро, стейка, рыбы и жареного цыпленка.Я почти налил его в стакан и долил газированной водой.

При подаче салата Уильямс нарушает еще одно правило, которому меня научили: она скорее моросит, чем заправляет его. Она складывает слои салата в сервировочную миску, затем ложки на каждый из них ложки винегрета, в результате чего получаются карманы с питьевой заправкой и несколько полностью обнаженных листьев. «Чтобы получить все кусочки, нужно энергично ложить — там много лука-шалота», — сказала она. «Я могу быть на кухне, повернувшись спиной, и я буду знать, что кто-то готовит этот салат, потому что я могу это слышать: так так так, tch tch tch», — сказала она, делая движение рукой, изображая звуки взбивания и черпания.

Я спросил ее, было ли это моим воображением или салат за эти годы увеличился в размерах. «Нет, — ответила она с застенчивой улыбкой, — она ​​становится все больше и больше — это то, что мы тоже хотим есть».

Рецепт: Via Carota’s Insalata Verde

Лучший рецепт греческого салата (легко приготовить!)

Это рецепт греческого салата , который я готовил годами, и он до сих пор остается лучшим, что я пробовал. Это идеальный полезный рецепт, чтобы насладиться свежими летними овощами.Тебе это понравится!

Завершите трапезу сочными запеченными куриными бедрами и греческим лимонным картофелем!

Вы можете подумать, что название этого поста является немного преувеличением, но, если уж на то пошло, название преуменьшает, насколько хорош этот греческий салат. Мы собирались назвать этот салат лучшим греческим салатом во всей Вселенной, но это немного скучновато.

Что делает этот рецепт лучшего греческого салата?

Есть несколько уловок, которые делают этот лучший греческий салат на свете.

• Помидоры. Если вам не повезло и вы забили помидоры на фермерском рынке или в саду друга, всегда используйте помидоры черри. Эти парни намного милее и надежнее круглый год.
• Свежая зелень. Использование свежих трав в греческом салате значительно улучшает вкус.
• Перевязка. Нам нравится использовать два разных вида уксуса (не волнуйтесь, они оба есть в вашей кладовой), рассол из феты, некоторые из наших любимых трав и действительно отличное оливковое масло.Комбо потрясающее.

Как приготовить греческий салат

Одна из причин, по которой мы так часто едим этот салат, заключается в том, что его так легко и быстро приготовить. Вот что вы делаете:

1. Взбейте ингредиенты греческой заправки для салата в небольшой миске. (Или удвойте рецепт заправки, чтобы пропустить этот шаг, когда будете завтра готовить салат.)
2. Нарежьте овощи и добавьте их в салатницу с соленой фетой и оливками, затем перемешайте их с заправкой для салата.

Видите, как это было до смешного просто?

ПОДРОБНЕЕ: Салат из огурцов и помидоров

Ингредиенты греческого салата

Всего из 6 ингредиентов (и простой в приготовлении заправки для салата) вы можете быстро взбить этот греческий салат.

1. Помидоры. Из них можно приготовить или сломать салат. Если сейчас разгар лета, когда помидоры сочные и сладкие, используйте большие помидоры. Если сейчас весна, осень или зима, используйте помидоры черри.
2. Перец болгарский. В большинстве греческих салатов, оформленных в ресторанном стиле, есть зеленый болгарский перец, но мы лично предпочитаем сочетание цветов.
3. Огурцы. Подойдут как английские огурцы, так и мини-огурцы. В крайнем случае, вы можете использовать полевые огурцы, но обычно они не такие хрустящие.
4. Красный лук . Убедитесь, что он нарезан тонкими ломтиками, чтобы не перегрузить.
5. Сыр фета. Звезда греческого салата! Мы предпочитаем фасоль в рассоле, чтобы использовать его в заправке.
6. Оливки Каламата. Эти соленые черные оливки восхитительны. Нам нравится оставлять их целыми, поскольку мы большие поклонники оливкового масла.

Греческая заправка для салатов

• Начните с самого лучшего оливкового масла, которое есть в вашей кладовой.
• Используйте два разных вида уксуса (красный винный уксус и бальзамический уксус), так как сочетание действительно выводит заправку на новый уровень.
• Фета рассол. Это вода, в которую (почти всегда) упаковывается фета. Она соленая и вкусная.
• Травы. Нам нравится аромат свежего укропа, поэтому мы добавляем его, когда он есть.
• Лимонный сок улучшает вкус.
• Немного чеснока и немного соли. Не нужно много соли, так как оливки и сыр фета очень соленые.

Поскольку мы так любим эту греческую заправку для салата, мы часто делаем двойную или тройную партию, чтобы несколько раз в течение недели можно было есть греческий салат.

Что подавать с греческим салатом?

В жаркий летний день этот греческий салат отлично сочетается с жареным цыпленком (например, жареным цыпленком с горчицей).Зимой мы часто выбираем идеальные запеченные куриные грудки или сочные запеченные куриные бедра. Сочетание свежего салата с курицей просто невероятное, и на ужин больше ничего не нужно.

Если вам нравится более сытная еда, попробуйте подать ее с одним из следующих рецептов картофельного гарнира:

Еще греческие рецепты:

Популярные рецепты салатов

Распечатать

Описание

Это рецепт греческого салата, который мы готовим годами, и он до сих пор остается лучшим.Это идеальный полезный рецепт, чтобы насладиться свежими летними овощами. Тебе это понравится!

✨ Если вам так же нравится этот рецепт греческого салата, как и нам, не забудьте дать ему 5-звездочный отзыв в комментариях ниже!

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

Туалетная:

• 1/4 стакана оливкового масла высшего качества, которое у вас есть
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка рассола фета (* см. Примечание)
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1 зубчик чеснока, мелко измельченный
• Сок из ½ лимона

Греческий салат:

• 2 нарезанных болгарских перца
• 1 нарезанный английский огурец
• 1 пинта помидоров черри или винограда, разрезанных пополам
• ¼ мелко нарезанный красный лук
• ½ стакана сыра фета, раскрошенного или нарезанного мелкими кусочками (* см. Примечание)
• ½ стакана черных оливок каламата без косточек

---

видео На Выключенный

Инструкции

1. Чтобы приготовить заправку, взбейте оливковое масло, красный винный уксус, бальзамический уксус, рассол фета, укроп, орегано, морскую соль, чеснок и лимонный сок в миске среднего размера.

2. Нарежьте все овощи примерно одинакового размера. Добавьте в большую миску сладкий перец, огурец, помидоры черри, красный лук, сыр фета и оливки. Вылейте повязку сверху и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

3. Наслаждайтесь!

Банкноты

Я поместил этот салат в категорию веганских рецептов, хотя фета явно не веганский. Чтобы салат оставался веганским, либо исключите фету (и рассол из заправки), либо замените его веганским сыром фета.

Заправка для салата LaCroix / Винегрет LaCroix

15 января 2018 г.

Поднимите свою одержимость LaCroix на новый уровень с этой заправкой для салата LaCroix — легким и газированным винегретом, который усилит свежий вкус любого простого салата.

Я действительно не знаю, насколько он региональный (хотя я слышал, что он как бы пробился на восточное и западное побережье), но давайте поговорим о Лакруа на минуту.Во-первых, это никоим образом не спонсируется LaCroix — они не знают, кто я.

Короче говоря, LaCroix — это ароматизированная газированная вода (но есть и неароматизированная). В нем нет ни калорий, ни натрия, ни искусственных подсластителей. Это отличная альтернатива поп-музыке (так мы, мичиганцы, называем газировку).

LaCroix стал сенсацией на Среднем Западе. Вы увидите, как взрослые пьют его на работе, дети пьют его после школы, а бармены смешивают его с коктейлями (если вам это нравится, посмотрите мой коктейль White Claw!)

Есть тонна вкусов LaCroix, некоторые из них действительно хороши (грейпфрут и лайм), некоторые из них, на мой взгляд, действительно плохие (кокос и кола — нет, просто нет).

Среди моих друзей и родственников у меня есть репутация одержимого ЛаКруа, но, клянусь, я пью только один раз в день. Хотя в последнее время я открыла вторую банку, чтобы приготовить заправку для салата LaCroix. Знаю, знаю. Просто выслушай меня.

Я смотрел «Beat Bobby Flay» несколько недель назад (мне действительно просто нравится видеть проигравшего Бобби Флея, поэтому я всегда на это надеюсь), и один из участников подмешал газированную воду в заправку для салата, которую он готовил.Он объяснил, что от этого повязка становится легкой и газированной.

Введите: Лори и ее банка Лакруа. Если бы этот парень мог приготовить заправку из простой газированной воды, я определенно смог бы приготовить ее из ароматизированной газированной воды!

Что-то вроде этого говорит на моем языке о салатах, где звездные ингредиенты настолько восхитительны, что вы не хотите, чтобы заправка их отвлекала. Вы, ребята, знаете, что я всю зиму занимаюсь кровавыми апельсинами (особенно отличной кроваво-оранжевой маргаритой).Кто захочет скрыть их вкус?

Я храню этот рецепт заправки для салата LaCroix в заднем кармане и летом — благодаря этой заправке награда моего фермерского рынка станет звездой на тарелке, при этом я при этом легко одет.

Эта простая заправка для салата LaCroix сделана с использованием оливкового масла, меда, грейпфрута LaCroix (здесь также хорошо сочетаются ароматы мандарина и лайма), соли и перца.

Есть ли у него привкус грейпфрута? Я не буду лгать. Нет, это не так.У него очень легкий вкус грейпфрута с легкой сладостью меда. Если вам нужен более фруктовый вкус, вы всегда можете добавить дополнительный фруктовый сок из того же фрукта, который использовался для ароматизации LaCroix, который вы используете (так что здесь я мог бы использовать дополнительный сок грейпфрута вместе с грейпфрутовым LaCroix). Но на самом деле моя любимая часть этой заправки — это газировка! Это как-то сделало мой салат более свежим и веселым.

Дополнительное время 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки газированной воды LaCroix (рекомендуется со вкусом грейпфрута, лайма или мандарина)
• 1 столовая ложка меда
• Щепотка кошерной соли и черного молотого перца

Инструкции

1. В маленькой миске взбейте все ингредиенты до однородной массы.