Автор: alexxlab

Как приготовить рецепт закуски.

Отвариваем яйца и морковь и перетираем их по отдельности. Таким же образом измельчаем плавленые сырки. Советуем перед этим поместить их в морозилку на полчасика: натрутся быстро и без хлопот.

Соединяем сырки и яйца, добавляем рубленый укроп и чесночок, пропущенный через пресс. Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Подсаливаем после пробы.

Формируем из сырной массы небольшие шарики.

Из натертой морковки отжимаем сок и покрываем ею каждый шарик. Помещаем заготовки на тарелку, а между ними раскладываем листочки. На каждую «мандаринку» сверху добавляем малюсенький кусочек маслинки или чернослива для имитации черешка.

Сырные шарики на праздничный стол — 5 рецептов с фото

Легкая закуска из разряда «дешево и сердито». А сердито от того, что быстренько съедается и кому-то может не достаться.;)

Для основы:

• Любой твердый сыр — 250 г
• Яйца куриные — 5 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез
• Соль и перец

Для всех видов готовим одну основу.

Перетираем на мелкой терке яйца, чеснок и сыр, добавляем перец, а майонеза кладем столько, чтобы из получившейся смеси можно было сделать шарики. Делим основу на 5 частей и раскладываем их по отдельным тарелочкам.

Приступаем к формовке простой и вкусной сырной закуски с разными вкусами.

1. Шарики с крабовым вкусом — максимально нежные и аппетитные. Их часто называют крабовые «Рафаэлло». Палочки натереть легче всего в замороженном виде.
2. Основу следующей закусочки соединяем с нашинкованным огурчиком. В середину кладем кусочек малосоленой рыбки. Обсыпка — кунжут.
3. Третья посыпка — обжаренные и измельченные орешки. А в морковно-сырной массе спрятан кусочек орешка.
4. Основу соединяем с рыбкой и зеленым луком. Обкатаем шарики в измельченной зелени.
5. Вяленные помидорки плюс сырная масса. В серединке — целая оливка без косточки. Необычное сочетание прячем в сладкой паприке.

Сырные рулетики с праздничной начинкой — простой и вкусный рецепт

Хотите закуски в виде рулетиков из сыра? Запросто! Эти быстрые вкусняшки разойдутся на ура. Удивляем гостей за торжественным столом новым оригинальным блюдом!

На три вида нужно:

• Любой твердый сыр жирностью 50% — 0,5 кг
• Сливочный сыр — 450 г
• Шампиньоны — 250 г
• Шпинат — небольшой пучок на 50 г
• Филе красной малосольной рыбы — 170 г
• Любое растительное масло — 1 ч. л.

Как приготовить рецепт — простой алгоритм с фото.

Твердый сыр для рулетиков нужно немного смягчить. Для этого наливаем в кастрюлю воду, даем ей закипеть и отключаем. Кладем в нее наш сыр, порезанный на три части, и держим так 15–20 минут.

Сливочный сыр делим на три части по 150 г.

• Для первой начинки шпинат после бланшировки измельчаем с мягким сыром.
• Для второй мелко нарезаем и обжариваем грибочки.
• Третья: филе рыбки режем длинными ломтиками.

Раскатываем каждый кусок сыра наподобие теста. На первый намазываем шпинат. На второй и третий сначала наносим мягкий сыр, а затем выкладываем свои начинки: грибы и рыбу.

Формируем три рулета и помещаем их по отдельности в пищевую пленку. Убираем на несколько часов в холодильник. Достав, режем на кусочки, подаем на стол. Простой и гарантированно удачный способ завоевать звание чудо-кулинара!

Свекольные блинчики с сельдью — рецепт с фото пошагово

Рецепт с фото пошагово поможет добиться сногсшибательного эффекта от вида легкой закуски. А какая она вкусная, пальчики оближешь!

На 5 блинчиков:

• Мука и отварная свекла — по 200 г
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Ряженка (или кефир) — 100 мл
• Молоко — 200 мл
• Растительное масло — 50 г
• Сахар — 1 ст. л. без горки
• Соль

Начинка:

• Филе сельди — 300 г
• Мягкий плавленый сыр — 250 г

Как приготовить простую и вкусную закуску с сельдью.

Измельчаем свеколку погружным блендером. Присоединяем к ней яйцо, молоко и ряженку, кладем соль и сахар. Вливаем половину растительного масла. Перемешиваем. Небольшими порциями вводим муку. Выпекаем блинчики.

Рыбное филе разрезаем вдоль хребта на длинные полоски. Смазываем каждый блинчик мягким сыром, кладем 2–3 полосочки и заворачиваем рулетами. Даем им постоять в холодильнике 15 минут, нарезаем на порционные кусочки. Выносим на стол к гостям и готовимся раствориться в море комплиментов!

Кальмары фаршированные «Свинка на пороге»

Тема поросят и прочих фермерских животных будет в моде всегда. Приготовим оригинальную легкую закуску в виде поросенка из морепродуктов.

Ингредиенты:

• Кальмары — 0,5 кг (4 шт.)
• Отварной рис — 250 г
• Шампиньоны — 250 г
• Любой твердый сыр — 130 г
• Луковица — 1 шт.
• Майонез — 2–3 ст. л.
• Масло растительное — несколько ложек
• Соль, перец

Готовим интересный и вкусный рецепт с фото пошагово.

Обжариваем нарезанную луковицу на масле до золотистого цвета. Добавляем в сковородку нашинкованные ломтиками грибы и томим до выкипания жидкости. Солим и перчим.

Соединяем смесь с тертым сыром и рисом, заранее сваренным до готовности. Заправляем все майонезом. При желании можно еще подсолить.

Готовим размороженные кальмары: очищаем, удаляем лишнее, промываем. Отрезаем плавники. В каждую тушку внутрь накладываем приготовленную смесь, открытую часть скалываем зубочистками.

Помещаем тушки в форму для запекания, сверху промазываем майонезом. Готовим в духовке при 200°C около 20 минут.

Можно готовым тушкам сделать ушки и носики из кусочков колбасы, а вместо глазок взять маслины или перец горошком.

Фаршированные яйца с селедкой «Ленивая шуба»

Тот случай, когда закуска на праздничный стол — еще один претендент на «Оскар» в номинации «Селедка под шубой».

Нам нужны:

• Свекла отварная — 2 шт.
• Яйца — 8–10 шт.
• Филе 1 селедки
• Лук — 1 головка
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода и уксус 9% — по 50 мл
• Соль, перец

В два счета готовим легкий и вкусный рецепт на праздничный стол.

Разрезаем яйца вдоль на две половинки. Желтки измельчаем.

Перетираем на крупной терке свеклу. Измельченный в блендере лук замачиваем в смеси воды и уксуса.

Смешиваем мелко нашинкованный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.

Половину филе селедочки режем на порционные кусочки, а вторую часть — на мелкие кубики.

Выкладываем желтки, свеклу, лук, смесь укропа с чесноком и измельченное филе сельди в одну емкость. Заправляем майонезом.

Заполняем полученной смесью половинки яиц. Сверху украшаем кусочком рыбки и зеленью как на фото — вкуснотища для торжественного стола готова!

Простой и вкусный салат «Шуба» в роллах: праздничная подача рецепта

И вновь удивим поклонников салата «Селедка под шубой», воплотив его в необычной форме. Алгоритм простой и легкий — как, впрочем, и все остальные рецепты в нашей подборке.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Морковь и картофель — по 1 шт.
• Репчатый лук — половина головки
• Слабосоленая красная рыба — 150 г
• Зеленый салат — 3–4 листика
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Майонез

Готовим легкую закуску для праздничного стола по рецепту с фото пошагово.

Нарезанный тонкими полукольцами лук замаринуем в соке лимона и сахара.

Одну свеклу и половину другой режем на тонюсенькие слайсы.

Коврик для суши накрываем целлофановой пленкой. Выкладываем на нее дольки свеклы — внахлест, чтобы края кусочков перекрывали друг друга. У нас получится своеобразный свекольный пласт. Оставшуюся половинку свеклы натираем на терке и раскладываем на свекольном пространстве. Мы должны занять стружкой большую часть — от одного края чуть заходя за середину, как на фото ниже.

Покрываем свеклу сеточкой из майонеза и выкладываем поверх вареную перетертую морковку. На нее таким же образом раскладываем перетертый картофель, закрепив соусом.

Длинной полоской выкладываем зеленый салат, а на него — кусочки рыбки. Отжимаем маринованный лук и помещаем рядом с рыбой.

Аккуратно и плотно сворачиваем содержимое в трубку. В этом нам помогает коврик для суши. Получившийся свекольный рулет заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник на пару часиков. Достаем и разрезаем на кусочки-роллы. Ресторанные чудеса — на собственной кухне!

Фаршированные яйца — 1 простой рецепт и 7 вкусных начинок

Семь в одном или очередные легкие закуски на праздничный стол. Мы приготовили для вас быстрые несложные рецепты с фото: блюда по ним получаются простые и вкусные.

Для всех закусок потребуется по 5 яиц. Их отвариваем, разрезаем пополам вдоль, вынимаем желтки. Готовим начинку, солим, перчим по вкусу и наполняем ею яичные половинки. Украшаем по желанию.

1. Чесночные. 2 ст. л. мягкого сыра, зубчик чеснока, зелень смешиваем с майонезом и желтками.
2. Морские. 100 г слабосоленого лосося, мягкий сыр и желтки измельчаем блендером до кремообразного состояния.
3. Ветчинные. 100 г порезанной ветчины, 50 г твердого сыра смешиваем с майонезом и желтками.
4. С авокадо. Мякоть авокадо разминаем с сыром, желтками и лимонным соком до пюре.
5. Крабовые. Соединяем 100 г крабовых палочек, немного консервированной фасоли, желтки и майонез. Измельчаем блендером.
6. Грибные. 150 г грибов жарим с половинкой луковицы. Добавляем желтки и майонез и все рубим на блендере.
7. Ленивая шубка с акцентом на сельдь. Половинки яиц держим в свекольной водичке, чтобы они стали розовыми. Для начинки половину вареной свеколки вместе с желтками и сыром измельчаем блендером. Сверху кладем кусочек селедки.

Перепелиные яйца по-шотландски — легкая и вкусная горячая закуска

Ингредиенты:

• Яйцо перепелки — 10 шт.
• Фарш (любой, а традиционно говяжий) — до 300 г
• Яйцо курицы — 1 шт.
• Соль, черный перец, зелень — как любите
• Сухари для панировки — до 100 г
• Масло для фритюра

Как приготовить оригинальный и простой рецепт горячей закуски на праздничный стол.

Варим перепелиные яйца — 2 минуты. Быстро остужаем, залив холодной водой, и чистим.

Фарш присаливаем и перчим. Можно добавить зелень. Делим массу на 10 частей и прячем каждое яйцо под мясную шубку.

Осталось обжарить шарики во фритюре. В яйцо — в сухари — на обжарку на разогретом масле. Минуты 4, и крошки готовы. Можно прогреть их дополнительно в духовке — 5 минут при 180°C. Точно так же закуска разогревается и при подаче.

Рулетики с курицей и сыром — простой рецепт горячей закуски на праздничный стол

На 4 рулетика:

• Куриная грудка
• Чипсы из тортильи — 200 г (купить в крупном супермаркете)
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1-2 шт.
• Хлеб для тостов — 4 ломтика
• Сыр (в вакуумных  ломтиках) — 4 шт.
• Сладкий красный перец (сырой или маринованный) — 100 г
• Тертый твердый сыр — 100 г

Простой и вкусный рецепт с фото — в приготовлении легкий, на столе не задерживается.

Измельчаем чипсы, поместив их в пакет и простучав деревянной скалкой или дном стакана.

Грудку режем длинными полосками в 1-2 см толщиной. Панируем кусочки последовательно в муке, в яйце и посыпке из чипсов. Обжариваем с двух сторон.

С тостового хлеба обрезаем корочки. Слегка раскатываем ломтики скалкой. Наша цель — пластичный пухлый блинчик из каждого ломтика. На него укладываем ломтик сыра из вакуумной упаковки, кусочек грудки и продольную четвертинку перца. Сворачиваем в рулет, закрепив зубочисткой. Перекладываем на противень и присыпаем тертым сыром. Запекаем  в духовке при 190°C — 10 минут.

Сделайте этот легкий рецепт по фото. Быстрая и простая закуска эффектно украсит праздничный стол. Разогревается она в духовке за пару минут.

Горячие рисовые шарики с начинкой — вкусный праздничный рецепт

Легкая закуска, которую оценят все любители сыра. Перед тем, как подать на стол, обязательно разогреваем. Крошки дадут фору любым пирожкам: проверено не раз!

Ингредиенты:

• Рис (Арборио) — 1 стакан
• Бульон из курицы — 3 стакана
• Сыр типа Моцареллы — 125 г
• Сыр Пармезан (или любой твердый) — 60 г
• Яйцо — 2 шт.
• Кедровые орешки — 1 жменя
• Сухари для панировки — ½ стакана
• Соль, масло, зелень петрушки

Как мы делает горячую сырную закуску.

В кипящий бульон всыпаем рис и варим на умеренном огне до готовности — до 30 минут. Сливаем бульон, и даем рису остыть.

Смешиваем моцареллу с кедровыми орешками и рубленой петрушкой. Начинка готова.

Для теста соединяем яйца, остывший рис, натертый пармезан и половину сухарей. Из смеси формуем шарики — диаметр 4 см. В каждом делаем углубление и начиняем. Залепливаем и запечатываем отверстие, обваляв в панировочных сухариках. Кладем в один слой на тарелку и держим в холодильнике — 1 час.

Последний этап — обжарка в растительном масле. Золотистый цвет получится за 4-5 минут. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки фритюра. Сервируем легкие рисовые шарики на стол обязательно теплыми, разогрев на противне в духовке.

Печеный картофель с начинкой — простая горячая закуска улетает под чистую!

На 6 порций:

• Бекон — 6 ломтиков
• Картофель печеный — 3 шт. (покрупнее)
• Йогурт (нейтральный вкус) — 100 г
• Соус томатный (лучше поострее: барбекю или кетчуп для шашлыка) — 1 ст. ложка
• Сыр (твердый сорт) — 100 г + 50 г
• Лук зеленый или репчатый — по предпочтениям
• Соль, черный молотый перец

Как приготовить простую и вкусную горячую закуску на праздничный стол.

Обжариваем бекон. Ломтики станут волнистыми и хрустящими.

Каждую картофелину разрезаем вдоль пополам и с помощью столовой ложки делаем лодочки.

Готовим начинку для рецепта. Разминаем вилочкой все ингредиенты: картофельную мякоть, которую вынули из половинок, тертый твердый сыр, соус, йогурт, рубленый зеленый лук и поломанный кусочками бекон. Солим и перчим после пробы.

Закладываем начинку по лодочкам — без большой горки. Посыпаем тертым сыром (50 г) и запекаем в духовке при 180°C — 15 минут.

Быстрый и вкусный закусочный торт из лаваша с грибами

Лаваш — палочка-выручалочка многих хозяек. Крибле-крабле-бумс! Быстрые и вкусные закуски на праздничный стол готовы!

Для рецепта нужны:

• Тонкий лаваш — 2 листа
• Шампиньоны — 0,5 кг
• Лук репчатый — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Твердый сыр — 100 г
• Соль — половина чайной ложки
• Перец по вкусу

Рецепт праздничного тортика такой легкий, что даже фото пошагово не нужно.

Обжариваем нашинкованный лук, а затем добавляем порезанные грибочки. Тушим все несколько минут до готовности. Смесь солим и перчим.

Морковку натираем на терке с крупными отверстиями, после чего обжариваем на растительном масле. Грибную смесь измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Кладем морковку и сметану. Все перемешиваем.

Листики лаваша разрезаем на четыре части. На каждую выкладываем слой смеси, накрываем следующим листочком и снова добавляем начинку. Смазываем тортик майонезом, а сверху посыпаем сыром. Запекаем в духовке несколько минут, пока не расплавится сыр. После того как закусочка остыла, режем ее на кусочки и подаем к столу.

Простой рецепт вкусной закуски с мясом «Довольный муж»

Этот мясной торт из недорогих продуктов станет центром праздничного стола. Готовьтесь: вкусный рецепт будут выпрашивать!

Ингредиенты:

• Смешанный фарш — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Луковица — 1 головка
• Мука — 160 г
• Кефир — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль по вкусу

Для вкусной начинки:

• Шампиньоны — 300 г
• Луковица — 1 головка
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Майонез и сметана — по 100 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Черный перец

Легкое приготовление по рецепту с фото.

В мясной фарш добавляем измельченные в блендере лук и чеснок, яйца и кефир. Солим и перчим, перемешиваем. Просеиваем в фарш муку. Тесто должно напоминать густую сметану. Выкладываем на разогретую сковородку порциями, разравниваем и обжариваем с двух сторон.

Лук с грибочками тоже пустим на обжарку, а после измельчим массу в блендере. Сдобрим чесночком: идеальная промазка для мясных коржей готова.

Формируем торт. На каждую лепешку — грибную смесь и майонез со сметаной. Верх и бока собранного торта обмазываем майонезом и украшаем измельченным яйцом и веточкой зелени. Пошагово рецепт с фото поможет вам преуспеть. Рецепт легкий, простой и вкусный для любого мясоеда!

Пирожные с красной рыбой на закуску «Королева»

Королевская закуска с яркой, но, при этом, приятно легкой в приготовлении презентацией.

Простые ингредиенты для теста:

• Мука — 120 г
• Куриные яйца — 4 шт.
• Сметана — 50 г
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Разрыхлитель для теста — 5 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Петрушка или шпинат — 50 г

Для вкусной начинки — по 300 г творожного сыра и красной рыбки.

Легкий рецепт приготовим с опорой на фото.

Сначала делаем тесто для бисквита. Измельчаем зелень блендером. К полученной массе добавляем желтки от яиц, сметану, растительное масло и снова все прорабатываем блендером.

Муку соединяем с разрыхлителем. Белки с солью взбиваем в крепкую пену. В середине подсыпаем и сахар.

Соединяем зеленую смесь, муку и белки. Аккуратно размешиваем. На выходе получаем средней густоты тесто.

На противень с бумагой для выпекания выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180°C духовку — 15 минут.

Готовый корж разрезаем на две части. На одну половинку наносим творожный сыр и накрываем ее второй половинкой. Нарезаем коржи на пирожные. Сверху украшаем свернутой розочкой из рыбки.

Роскошный рулет «Оливье по-новому»

Легкий любимый салат — на новый вкусный лад. Уже не тот, порезанный кусочками и сваленный в один тазик. А упоительно оригинальная закуска для праздничного стола. С фото пошагово приготовить её — интересное кулинарное приключение!

Для рецепта нужны:

• Яйца — 5 шт.
• Ветчина, картофель, морковь — по 200 г
• Консервированный горошек — 100 г
• Маслины (или маринованные огурчики) — 100 г

Для соуса:

• Желатин — 15–20 г
• Жидкость, слитая с горошка (вода, бульон) — 150 мл
• Майонез и сметана — по 4 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Как мы готовить легкую закуску на праздничный стол.

У нас на сайте в изобилии присутствуют эффектные салаты и легкие закуски на праздничный стол. Рецепты с фото и понятным описанием: готовьте с удовольствием простые и вкусные блюда. Приятных хлопот и уютных праздников!

Летние салаты на праздничный стол: легкие

В ожидании праздников каждая хозяйка, мечтая удивить чем-нибудь новеньким, оригинальным, начинает активные поиски новых рецептов. Хочется, чтобы было не как у всех, а лучше, вкуснее, красивее.

Но, как известно, новое – это хорошо забытое старое. Особенной популярностью во время застолий по праву пользуются овощные легкие салаты, ведь на праздниках кушаний обычно много, хочется отведать все блюда, при этом сохранив здоровье – большое количество тяжелой пищи выдержит не каждый желудок.

Вот некоторые варианты летней легкости.

Салат «Черный принц»

Этот салатик имеет восточные корни и принц черный не только потому, что в салате есть баклажан.

• Баклажан круглый – 1 средних размеров;
• перец сладкий – 1 средних размеров;
• помидор – 3 средних размеров;
• чеснок – 2 дольки;
• лук – 1 средних размеров;
• петрушка;
• укроп;
• базилик;
• масло подсолнечное;
• уксус яблочный;
• соус соевый.

Для начала подготовим баклажан: нужно взять один баклажан и испечь его в духовке до появления корочки.

Вынуть, остудить и очистить от кожуры.

Мякоть мелко порезать.

Добавить к баклажанной массе мелко рубленный или давленый чеснок, соус соевый, можно чесночный, растительное масло.

Помидоры, не вынимая семян, порезать ломтиками.

Лук нашинковать тоненькими полукольцами и добавить яблочный уксус для удаления горечи. Сладкий болгарский перец нарезать тоненькой соломкой.

Мелко покрошить укроп, петрушку и базилик.

Хорошо подойдет к мясу, птице, шашлычку и водочке!

Выложить в глубокое блюдо помидоры, перец и лук, залить все баклажанной заправкой и посыпать рубленой зеленью. Солить салат не нужно, так как соевый соус соленый.

Салат сразу подать к столу, иначе помидоры пустят много сока, и салат станет холодным супчиком, что тоже в принципе неплохо. Этот летний салат получается ярким, с мягким пряным вкусом базилика и чесночным ароматом.

Как отметить 1 годовщину свадьбы →

Салат «Морской бриз»

Следующий салат – хорошая альтернатива традиционной селедке под шубой, но гораздо полезнее и менее калорийный.

• Морская капуста – 1 упаковка сушеной или 1 баночка консервированной;
• свёкла – 1 средних размеров;
• сельдь соленая – 1 рыбина небольших размеров;
• лук синий или красный – 1 головка;
• майонез – примерно 2 столовых ложки;
• кориандр;
• укроп.

Отварить свёклу или приготовить в микроволновой печи – положить в пакет, не завязывая и готовить на полной мощности около 15 минут, в зависимости от размера, дать остыть, очистить и потереть на специальной терке длинными полосками.

Хорошо подавать к блюдам из картофеля.

Слить с морской капусты всю жидкость, она не понадобится (можно использовать сушеную морскую капусту, предварительно ее отварив).

Лук нарезать тоненькими полукольцами. Сельдь почистить от кожи и косточек и порезать полосками как можно тоньше.

Смешать все ингредиенты, посыпать укропчиком и сухим кориандром. Добавить майонез. Солить не нужно.

Из этих ингредиентов получатся оригинальные бутерброды на День Рождение.

Классическому сочетанию сыра и помидора в этом салате придает новизну адыгейский сыр, имеющий творожистую структуру и солоноватый вкус.

• Помидор – 2 средних размеров;
• перец болгарский сладкий – 1 большой;
• огурец – 1 средних размеров;
• лук – 1 средняя головка;
• листья салата – пучок;
• сыр адыгейский, или похожий на него – 150 гр;
• маслины (оливки) – 10 штук;
• петрушка, кинза;
• масло оливковое;
• соус соевый.

Вынуть из помидоров сердцевину, она не понадобится, ее можно использовать для приготовления соуса к другому блюду. Нарезать овощи одинаковыми кубиками.

Салат лучше подавать к праздничным мясным блюдам и блюдам из птицы, из напитков – к различным винам.

Уложить на большое ровное блюдо листочки салата, покрыв ими блюдо полностью. На салат горкой положить овощи. На них сверху – сыр, нарезанный небольшими кубиками (если сыр слишком рыхлый или мокрый просто поломайте его руками) и маслины (можно оливки).

Сбрызнуть салат соевым соусом, полить оливковым маслом. Сверху красиво оформить листиками и веточками кинзы и петрушки. Салат Гречанка смотрится красиво, ярко и подойдет для празднования Дня Рождения подруги.

Оригинальный и очень простой в приготовлении салатик, гости долго не могут распознать в нем картофель – настолько необычен вкус.

• Картофель – 2 средних размеров;
• колбаса сырокопченая – 150 грамм;
• грибы сушеные древесные – 1 брикет;
• масло растительное;
• соус соевый;
• укроп.

Очистить картофель, натереть его в сыром виде на крупной терке. Вскипятить воду в кастрюле.

Тертый картофель положить в небольшой дуршлаг и опустить в кипящую воду. Готовить около 3 минут, достать и промыть холодной водой.

Грибы залить кипятком, дать набухнуть и расправиться. Нарезать грибы небольшими кудряшками.

Колбасу порезать тонкой соломкой. Ингредиенты смешать, выложить на тарелку в виде стожка, обильно сбрызнуть соевым соусом и полить маслом, сверху покрошить зелень укропа. Мясные салаты незаменимы на пасхальном праздничном столе.

Похрустеть капустой любят практически все, но одна капуста – это скучно, а вот с яблочком и красной ягодкой – просто кладовая витаминов и море позитивных эмоций.

• Капуста;
• лук;
• яблоко;
• клюква или брусника;
• лимон;
• сахар и соль;
• масло растительное.

Очень тонкими полосками нашинковать капусту. Посыпать ее сахаром и солью и хорошо помять руками, пока не появится сок.

Салат получается хрустящим, сочным и красивым. Подходит к картофельным блюдам, мясу, рыбе и крепким спиртным напиткам.

Полить соком, выжатым из одного лимона. Помешать и попробовать – капуста должна быть слегка соленой и кисло-сладкой на вкус.

Добавить тонко нарезанное зеленое яблоко и полить салатик оливковым маслом. Сверху красиво выложить ягоды.

Салат простой в приготовлении, легкий, очень нравится женщинам; у него пикантный, немного острый масляный привкус с кислыми нотками.

• Филе куриных грудок – 2 небольших размеров или 1 большое;
• зеленый или красный салат – 1 пучок;
• редис круглый – 6 штук;
• сухарики – 1 пакетик;
• чеснок – 1 средний зубчик;
• укроп;
• петрушка;
• лук зеленый;
• масло нерафинированное подсолнечное;
• майонез;
• соевый соус;
• яблочный уксус.

Филе отварить или приготовить в микроволновой печи: положить в пакет и готовить на полной мощности 3 – 5 минут. Нарезать редис кружочками, филе кубиками. Мелко нарубить чеснок.

Смешать редис, курицу, чеснок, сухарики и нарезанную зелень. Листики салата руками порвать на кусочки произвольного размера и формы.

Подходит к белым винам, но можно подать и к любому другому напитку.

Смешать майонез, соевый соус и подсолнечное масло в равных пропорциях и добавить немного яблочного столового уксуса.

Выложить на плоское блюдо салатные листочки, на них остальную массу салата, полить заправкой, равномерными каплями по всей площади салата. После подачи салат перемешать.

Этот салат получается очень красивым, ярким, нравится женщинам и детям.

• Огурец – 1 средних размеров;
• помидор – 2 крупных;
• перец – желтый, красный, зеленый – по половинке;
• яблоко зеленое – половинка;
• капуста фиолетовая – одна четверть вилка, или половина если маленький;
• морковь – 1 средних размеров;
• укроп;
• перья батуна или любого другого лука – 1 небольшой пучок;
• укроп;
• масло оливковое.

Огурец, перец, капусту нашинковать соломкой потоньше. Яблоко и морковь нашинковать на крупной терке.

Зелень лука и укропа мелко покрошить. Помидор порезать дольками.

Салат подходит к любым мясным и рыбным блюдам.

Салат выложить на блюдо горкой, слегка посыпать мелкой солью. Сверху сбрызнуть маслом.

С этим салатиком нужно быть поосторожнее: он подходит тем, кто любит поострее.

• Огурец – 5 штук небольших размеров;
• чеснок – 1 большая головка;
• соль мелкая;
• черный молотый перец – половина пачки;
• горчичное семя;
• масло подсолнечное;
• уксус яблочный.

Огурцы режем вдоль на 4 части и затем поперек. Мелко рубим чеснок.

В глубокую посуду выложим огурцы, солим, добавляем чеснок, перец и горчичное семя, уксус и подсолнечное масло.

Салат получается острым, но не жгучим. Очень хорошо подходит к молодому картофелю, мясу, рыбе и крепким напиткам.

Оставить на полтора часа в холодном месте, затем перемешать и подать к столу, поливая выделившимся соком.

Острота этого салата должна быть слегка заметной, поэтому нельзя ни в коем случае переборщить с острой приправой: постояв, салат пропитается и станет еще более острым и соленым.

• Лапша крахмальная – 0,5 упаковки;
• огурец – 2 средних размеров;
• лук – 1 крупная головка;
• морковь – 1 небольшая;
• колбаса сырокопченая – 150 грамм;
• масло растительное;
• соус соевый;
• приправа «Вэйцзин»;
• приправа «Маласянь».

Лапшу отварить, не развязывая. Промыть холодной водой в дуршлаге, дать воде хорошо стечь. Вынуть нити и порезать лапшу на отрезки длиной примерно 5–7 см.

Это вариация китайского салата «Хайхэ». Салат имеет яркий, острый вкус. Хорошо подходит к нейтральным блюдам из риса, картофеля.

Огурец и морковь нашинковать тонкими длинными полосами вдоль или потереть на специальной терке.

Колбасу порезать длинной тонкой лапшой.

Лук нашинковать тоненькими полукольцами.

Все составляющие смешать, добавить приправы, соевый соус, растительное масло.

Салат выложить на плоское большое блюдо.

Приправа «Вэйцзин» – белые кристаллы, состоящие из глутамата натрия. Приправа «Маласянь» – оранжевая острая приправа. Продаются они в небольших пакетиках, на упаковке изображен китайский повар. Крахмальная лапша – это белая тонкая, длинная лапша на основе крахмала, продается в пакетах, обычно по 2 пучка, связанных нитками. Варить ее не надо – просто залить кипятком и подождать размягчения.

Кабачки в сыром виде очень редко используются, а зря – этот овощ богат витаминами, питателен и вкусен, если его правильно приготовить.

• Кабачок – 1 небольших размеров;
• лук – 1 головка;
• петрушка;
• чеснок – 2 небольших зубчика;
• укроп;
• уксус столовый;
• масло подсолнечное;
• соль.

Свежий, небольшой молодой кабачок, без семечек, вместе с кожурой нарезаем очень тонкими пластинами, затем полосками шириной в 2–3 см.

Лук шинкуем полукольцами. Укроп и петрушку мелко шинкуем. Чесночок мелко рубим.

Салат очень легкий, подходит к вареному молодому картофелю и мясным блюдам, хорош в качестве холодной закуски на праздник, к крепким напиткам.

Смешать овощи, посолить, добавить столовый уксус и побрызгать растительным маслом.

Все представленные салаты просты в приготовлении, не содержат дорогих и редких ингредиентов и поэтому подойдут не только для праздников, но и в обычные дни, а в праздники помогут сэкономить драгоценное время и, что немаловажно, семейный бюджет.

Легкий салат на праздничный стол

Если вы хотите удивить своих гостей и близких, или же отдаете предпочтение легким и сытным блюдам, вам обязательно понравится салат с орехами и сыром бри.

Пикантности и особого вкуса придаст не только сыр, но и заправка из оливкового масла и чеснока. В состав салата входят яблоки, которые должны быть сладкими и сочными. Лучше, если яблоки будут еще и разного цвета. Несколько видов орехов также станут изюминкой блюда. В предлагаемом рецепте использовались грецкие орехи и арахис.

Перепробовав множество салатов, нас бывает сложно удивить, но вкус нашего легкого салата  на праздничный стол, без майонеза, обязательно вам понравится и это блюдо станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:

Арахис – 70 гр.

Грецкие орехи – 30 гр.

Яблоки – 2 шт. (сладкие и сочные)

Листья салата – 3-4 листа

Сыр бри – 40 гр.

Лимон – ½

Для заправки:

Не рафинированное оливковое масло – 2 ст. л.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Легкий салат на праздничный стол, рецепт с фото

Моем листья салата, лимон и яблоки.

В разогретую до 100 °С духовку отправляем орехи. Они должны просушиться и приобрести золотистый цвет. (фото 2) Не забываем время от времени помешиваем их. На это уйдет около 10 минут.

Яблоки разрезаем на несколько частей и удаляем сердцевину.

Нарезаем яблоки на маленькие кубики. Чтобы яблоки не поменяли цвет, сбрызгиваем их соком лимона и отправляем в салатник.

Листья салата или рвем руками, или крупно нарезаем.

Отправляем к яблокам.

Орехи достаем из духовки и даем остыть. Когда арахис остыл, очищаем его от кожицы. Для этого протираем арахис между ладонями. Добавляем орехи в салатник.

Готовим заправку. В пиалу наливаем оливковое масло, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец.

Все перемешиваем и заправляем салат.

Снова все перемешиваем и перекладываем салат на блюдо, в котором будем его подавать на стол.

Сыр бри нарезаем маленькими кубиками  и добавляем к салату.

Салат с орехами и сыром станет отличной закуской, сытным перекусом, легким и вкусным семейным ужином.

Сказать спасибо за статью 0

красивые закуски на новогодний стол с фото

Заказываете ли вы фуршет или готовите угощения самостоятельно — ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. Ответ на вечный вопрос, чем накормить гостей и домашних на Новый год 2021, найдете в нашей статье с новинками-рецептами праздничных блюд.

Закуски для новогоднего стола

Легкие канапе — альтернативный вариант новогодним бутербродам, которые отлично сочетаются с аперитивами или дижестивами.

Канапе с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты:

• 1 батон;
• 300 г красной рыбы;
• 100 г сливочного сыра;
• половина лимона;

Способ приготовления:

Нарезать батон «шайбами», смазать сыром, надеть на шпажку ломтик красной рыбы, дольку лимона или оливку.

Бутерброды с сельдью и яйцом

Гости смогут выбрать, что им больше по душе, если закуска на столах будет разнообразной. Предлагаем вам рецепт сморребродов в скандинавском стиле.

Ингредиенты:

• 1 булка бородинского хлеба;
• 300 г сельди;
• 10 перепелиных яиц;
• укроп, петрушка;
• листья салата;

Способ приготовления:

На шайбочку бородинского хлеба по очереди положить лист салата, сельдь и половину вареного перепелиного яйца. Украсить блюдо можно укропом или веточкой петрушки.

Любители минимализма могут ограничиться сырной тарелкой на столе в качестве холодной закуски. Но когда еще будет возможность опробовать новые рецепты, если не на Новый год?

«Елочные шары»

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 200 г рикотты;
• 50 г пармезана;
• 1 зубчик чеснока;
• укроп, паприка и кунжут — для декора

Способ приготовления:

Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать шары и обвалять их в укропе, паприке или кунжуте. Воткнуть в каждый шарик маслинку без косточки, сформировать петельки из веточек укропа или петрушки.

Закуска «Ёлочка»

Способ приготовления:

Эту креативную подачу сырной закуски можно рассмотреть в качестве альтернативы «Елочным шарам». Скатайте конусы из перечисленных ингредиентов, обваляйте в укропе, поместите «елочки» на хрустящие крекеры и увенчайте композицию зернышком граната.

Луковые кексы

К традиционно русскому новогоднему столу принято подавать хлеб, но гораздо оригинальнее заменить его кексами!

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• ¾ ст. муки;
• 1 ст. ложка жирной сметаны;
• 300 г ветчины;
• 1 пучок лука-порея;
• 0.5 ч. ложки соли, сахара и соды;

Способ приготовления:

Взбить яйца, сахар и соль до состояния пены. Ввести гашенную уксусом соду и сметану. К полученной массе добавить муку, ветчину и лук. Заполнить подготовленные формы до половины, выпекать полчаса при 180 градусах.

Эти идеи новогодних блюд подойдут как для домашнего праздника, так и для кейтеринга на вечеринке. Пригласите друзей попробовать вкусные угощения на одной из наших новогодних площадок.

Рецепты вкусных салатов на Новый год

Вероятность найти салат «Оливье» в новогоднем меню составляет 99,9%. Что еще можно поставить на стол?

Оливье с красной рыбой и икрой

Обновленная версия традиционного салата продемонстрирует все богатство вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 300 г красной рыбы;
• 300 г консервированного гороха;
• 300 г отварного картофеля;
• 300 г маринованных огурцов;
• 5 вареных яиц;
• 20 г красной икры;
• майонез;

Способ приготовления:

Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью глубокой тарелки или кулинарного кольца и украсить красной икрой.

Салат с кальмарами и орехами

Новинка и совершенный фаворит среди салатов на Новый год 2021 — эта деликатесная закуска.

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров;
• 300 г шампиньонов;
• 2 вареных яйца;
• 100 г пармезана;
• 70 г грецких орехов;
• натуральный йогурт, чеснок в мельничке, соль, зелень;

Способ приготовления:

Сварить тушки кальмаров, нарезать соломкой. Подсушить на сковороде ядра орехов, на ней же пассеровать шампиньоны. Натереть яйца и сыр, помолоть чеснок и влить йогурт. Соединить все ингредиенты в одной емкости, выложить в блюдо и украсить оставшимися орехами.

Легкий салат с креветками

Чтобы после застолья в Новый год оставалось желание танцевать и принять участие в конкурсах, мы нашли для читателей рецепт диетического салата с морепродуктами.

Ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок;
• 100 г рукколы;
• 50 г базилика;
• 100 г помидоров черри;
• 20 г пармезана;
• сухарики;
• прованские травы, соль, оливковое масло;

Способ приготовления:

Отварить и остудить креветки. Промыть и нарвать руками листочки рукколы и базилика, черри разрезать пополам. Растереть сыр с солью, прованскими травами и оливковым маслом. Выложить все ингредиенты на широкую тарелку и влить заправку.

Можно вместо сыра добавить авокадо.

Горячие блюда на Новый год

С мясными блюдами к новогоднему столу всегда приходится повозиться, но результат превосходит все ожидания старательных хозяек.

Рецепт свинины с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

• 5 кг свиного окорока;
• 200 г абрикосового джема;
• горсть гвоздики;
• 3 стебля сельдерея;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 моркови;
• 5 лавровых листьев;
• 40 г коньяка;

Способ приготовления:

Свиной окорок оставить в холодной воде на 12 часов. Морковь, репчатый лук и сельдерей промыть, очистить, порезать крупными кусками. Овощи выложить на дно кастрюли, накрыть окороком и лавровыми листьями. Кастрюлю залить водой, довести до кипения на максимальном огне, после чего убавить мощность и продолжать варить на протяжении 2 часов. По истечении времени переложить окорок на противень, смазать соусом из абрикосового джема и коньяка и выпекать 1 час при 180 градусах.

Свиные ребрышки в китайском стиле

Знали ли вы, что именно в Китае придумали присваивать наступающему году животное-тотем каждые 12 лет? Азиатской стилистики вашему новогоднему столу добавит рецепт свинины по-китайски.

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 4 ст. ложки коньяка или бренди;
• 4 стебля лука-порея;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• 2 ч.ложки крахмала;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 сладкий желтый перец;
• 300 мл бульона;
• соль, сахар, масло растительное;

Способ приготовления:

Смешать в миске маринад из бренди, соевого соуса, крахмала и соли. Выложить в соус свиные ребрышки и оставить в холодильнике на 1 час. На горячей сковороде обжаривать маринованные ребрышки 15 минут, всыпать измельченные лук, чеснок и сладкий перец. Добавить горячий бульон и сахар, тушить, пока не выпарится вся жидкость (около 20 минут).

Паста феттучини с грибами и ветчиной

Горячие блюда не ограничиваются лишь рецептами мясных деликатесов. На кулинарные подвиги вас могут вдохновить кухни народов мира, например, итальянская или французская.

Ингредиенты:

• 300 г отварной пасты феттучини;
• 100 г ветчины;
• 100 г шампиньонов;
• 20 г растительного масла;
• 200 г жирных сливок;
• 20 г пармезана;
• соль, перец;

Способ приготовления:

Нарезать шампиньоны и ветчину тонкими пластинками, обжарить 7-10 минут на разогретой сковороде. Добавить соль, перец, сливки и слегка их выпарить. Ко всем ингредиентам выложить предварительно сваренные феттучини и натереть пармезан.

Рыба по-французски с соусом Бешамель

Ингредиенты:

• филе пангасиуса;
• шампиньоны;
• репчатый лук;
• 1 ст. ложка муки;
• 150 мл молока;
• 2 яичных желтка;
• мускатный орех;
• пармезан;

Способ приготовления:

Филе пангасиуса разрезать на порционные куски и обвалять в специях. Сваренные шампиньоны порезать тонкими дольками и пассеровать на сковороде вместе с луком. Для соуса Бешамель необходимо разогреть 150 мл молока, соединить с мукой, яичными желтками и мускатным орехом. В глубокую форму выложить пангасиус, шампиньоны и лук, заправить соусом и посыпать тертым пармезаном. Праздничную рыбку выпекать еще 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Рецепты десертов на Новой год

Разве сладости должны быть только в детском меню? Среди взрослых гостей также найдутся сладкоежки, которые не откажутся от новогоднего десерта или выпечки.

Рецепт пирожного «Новогодняя ёлочка»

Если вы еще думаете, что приготовить на Новый год, чтобы добавить новогодний антураж праздничному столу и не отпустить гостей голодными, то этот простой рецепт — то, что нужно!

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 75 г сахара;
• 25 г муки;
• 50 г миндаля;
• 20 г крахмала;
• 100 г белого шоколада;
• 100 г фисташек;
• 3 ст. ложки сахарной пудры;

Способ приготовления:

Взбить белки с солью до пены, соединить с желтками и сахаром. Размолоть миндаль, смешать с крахмалом, мукой и соединить обе смеси. Разложить тесто по конусам из кулинарной бумаги и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Растопить шоколад на водяной бане, смазать кисточкой испеченные «ёлочки», обвалять в измельченных фисташках. Перед подачей присыпать пирожные сахарной пудрой.

Классическое имбирное печенье с глазурью

Вы всей семьёй проведете время увлекательно, если приготовите имбирные печенья своими руками. Может быть, вашего задора хватит на целый пряничный домик?

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 1 яйцо;
• 1 ст. сахара;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст. ложки тертого имбиря;
• 1 ч.ложка корицы, кардамона;
• 3 ст.ложки меда;

Способ приготовления:

Смешать муку, имбирь, разрыхлитель и молотые специи. В отдельной емкости перетереть сливочное масло и сахар миксером, соединить с яйцами и чуть подогретым мёдом. Отправить получившуюся массу в холодильник на 1.5-2 ч. Тонко раскатать тесто, вырезать фигурки, выложить на противень и выпекать 5-7 мин в разогретой духовке. Украсить печенья можно глазурью, топленым шоколадом, всевозможными посыпками и помадками, которые продаются в сетевых магазинах.

Рецепт цитрусового новогоднего пирога

Если осенью все собирают яблоки и в каждом доме печется шарлотка, то на Новый Год наступает пора мандаринов и цитрусовых пирогов для новогоднего чаепития!

Ингредиенты:

• 4 мандарина;
• 1 лимон;
• 250 г сахара;
• 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
• 1 ст.ложка разрыхлителя;
• 2 ст. ложки крахмала;
• 100 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 ст. муки;
• 40 г сметаны;

Способ приготовления:

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Тесто собрать в шар и положить в холодильник на 1 час. В блендере сделать пюре из цитрусов, смешать с сахаром и специями. Крахмал развести в воде и ввести в подогретую цитрусовую массу. Перенести тесто в форму, выложить начинку и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов.

Рецепт торта «Новогодняя горка»

После всех закусок, салатов и горячего финальным аккордом в новогоднем меню становится праздничный торт. Вот один из лучших рецептов этого угощения.

Ингредиенты:

Для коржей:

• 300 г сметаны;
• 300 мл сахара;
• 6 яиц;
• 3 ст. муки;
• 3 ч. ложки разрыхлителя;
• 2 ст. ложки какао;
• 50 мл молока;

Для крема:

• 500 мл сливок;
• 200 мл коричневого сахара;
• 2 яичных желтка;
• 100 г темного шоколада;
• ½ банки сгущенки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ст. ложка крахмала;

Для начинки:

• 1 банка ананаса кусочками;
• грецкие орехи;

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до пены, добавить сметану, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Разделить тесто на 3 части: 2 коржа испечь в духовке при температуре 200 градусов, в 3-ий предварительно добавить какао, разведенное в горячем молоке.

Сварить заварной крем: в глубокой кастрюле взбить венчиком 2 яичных желтка с коричневым сахаром до густой пены, влить сливки и всыпать 1 ст. ложку крахмала. Варить, помешивая, до загустения.

В одну половину остуженного крема всыпать темный шоколад, в другую влить вареную сгущенку. Добавить в крем по 50 г сливочного масла.

Наиболее удачный и ровный корж пропитать сиропом от ананасов и щедро смазать светлым кремом со сгущенкой — это основа нашей горки. Остальные коржи порезать кубиками, пропитать шоколадным кремом и выложить на основу торта, перекладывая слои кусочками ананасов и грецкими орехами. Растопить горький шоколад и полить «Новогоднюю горку» глазурью.

Рецепты для детского меню на Новый год

При составлении меню важно помнить, что для детского организма вредны тяжелые закуски с майонезом и жареные основные блюда. Уговорить «малоежку» съесть полезную еду можно благодаря интересной подаче блюда, тогда даже нелюбимая цветная капуста или каша станут поводом для радости.

Цветная капуста и брокколи под сливочным соусом

Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты;
• 200 г брокколи;
• 50 г пармезана;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 ст. молока;
• 50 г сливочного масла;
• помидоры черри для подачи;
• мускатный орех, соль

Способ приготовления:

Сварить капусту и брокколи. Поставить соусник с молоком на слабый огонь и всыпать муку, пармезан, масло, мускат и соль. Выложить соцветия на широкую тарелку, придавая им форму мохнатой ели.

Рисовая каша с сосисками-рогами оленя

Ингредиенты:

• 1 сосиска;
• ⅓ стакана риса;
• 1 помидор черри;
• соль;

Способ приготовления:

Приготовить рисовую кашку по домашнему рецепту. Вареные сосиски разрезать пополам и сделать надрезы на закругленной стороне до середины — теперь это оленьи рога, а половинка томата черри — носик. Глазки можно сделать из двух горошин или зернышек кукурузы.

Рецепт новогоднего «недетского» пунша

Год за годом выпиваете бокал шампанского с догорающей в нем бумажкой с желанием? Пора найти более изящную подачу игристому напитку.

Ингредиенты :

• 2 лимона;
• 2 апельсина;
• 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
• 500 мл шампанского
• 500 мл белого полусладкого вина
• 200 мл коньяка
• 5 г сахара

Способ приготовления:

Пропитать фрукты в коньяке и сахаре, переложить в глубокую емкость и залить белым вином и ледяным шампанским.

Фуршетная зона часто становится «сердцем» праздника и местом притяжения гостей, поэтому мы постарались собрать самые интересные новинки блюд, к вашему роскошному новогоднему столу.

Мясной салат на праздничный стол

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

2 часа 30 минут

Количество порций

8–10

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

104.3ккал

Белки

13.1 грамм

Углеводы

2.3 грамма

Сытные мясные салаты — незаменимый рецепт для традиционного российского праздничного стола. Но он же может стать легким, диетическим ужином для всей семьи. Особенно, если в качестве основы использовать мясо индейки — нежное, мягкое и с очень деликатным вкусом!

Способ приготовления

1. Дайкон очистите, нарежьте толстой средней соломкой и положите в воду со льдом, отставьте, пока готовится все остальное. Разогрейте духовку до 170 °С. Филе бедра индейки посолите и поперчите с обеих сторон, смажьте растительным маслом и выложите на противень.

2. Огурцы очистите, разрежьте влоль пополам, ложкой выскребите семена, оставшуюся мякоть нарежьте поперек дольками шириной 1 см. Сбрызните жидкостью из баночки с каперсами и поперчите. Яйца порубите не слишком мелко. Измельчите петрушку.

3. Лук нарежьте тонкими кольцами, обваляйте в подсоленной муке, стряхните лишнюю. Разогрейте масло для фритюра, обжарьте лук до хрустящей корочки, выложите на смятые бумажные полотенца и обсушите.

4. Откиньте дайкон на дуршлаг, обсушите. Смешайте индейку, каперсы, дайкон, яйца, огурцы и петрушку. Заправьте майонезом, при необходимости еще посолите и поперчите. Дайте настояться в холодильнике 2 ч и подавайте, посыпав жареным луком.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Праздничные салаты летние » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Встречаем осень новым красивым, легким, витаминным блюдом из сезонных овощей

Ингредиенты

баклажаны10 шт.

растительное масло50 г

сольпо вкусу

помидоры5 шт.

болгарский перец 1 шт.

свежая зелень1 пучок

лук репчатый1/2 шт.

черный перецпо вкусу

факультативно:

бальзамический уксус2 ст. л.

специи «Итальянские травы»1 ч. л.

Простая и вместе с тем весьма оригинальная летняя закуска из доступных продуктов

Ингредиенты

помидоры небольшого размера 6 шт.

черный хлеб 3 ломтика

прованские травы 1 ч. л.

оливковое масло 5 ст. л.

твердый сыр 150 г

соль по вкусу

петрушка несколько веточек

Если свеклу сварить заранее, то этот питательный салат можно порубить за 10 минут

Ингредиенты

свекла средняя1 шт.

салат4-5 листьев

брынза слабосоленая100 г

зеленьпучок

чеснок2 зубчика

розмарин сушеный1 ч. л.

бальзамический уксус1 ч. л.

растительное масло4 ст. л.

Вы пробовали сочетание редиски с моцареллой? Настоятельно рекомендую! Салатик свежий, легкий, и в то же время питательный.

Ингредиенты

белокочанная капуста (молодая)200 г

свежий огурец100 г

лиловый лук50 г

редис50 г

укроп1/2 пучка

моцарелла70 г

сметана3 ст. л.

зернистая горчица3 ст. л.

сольпо вкусу

Отличный салатик для тех, кто хочет выглядеть на все 100 в этом пляжном сезоне.

Ингредиенты

молодая белокочанная капуста 100 г

красная капуста 100 г

лиловый лук 1 шт.

огурец крупный1 шт.

редис3-4 шт.

корень сельдерея50 г

яблоко1 шт.

кабачок1/2 шт.

розмарин1 ветка

зернистая горчица30 г

сметана 20 %30 г

салат Фризе2-3 листа

соль, перецпо вкусу

Пестрый, свежий и легкий салат понравится капризным малышам и женской половине. Нежные ростки зелени дополняем ароматными сезонными ягодами

Ингредиенты

клубника150 г

яблоки1-2 шт.

салат Фризе50 г

руккола30 г

шпинат50 г

сметана40 г

кунжут2 ст. л.

Легкий и очень вкусный салатик для праздничного меню. Добыл в грузинском ресторане 🙂

Ингредиенты

Для салата:

помидоры свежие3 шт.

огурцы свежие2-3 шт.

перец болгарский1 шт.

лук красный1 шт.

перец острый0,5 шт.

базиликпучок

укропнесколько веточек

чеснок2-3 зубчика

салатпучок

Для ореховой заправки

грецкие орехи100 г

уксус яблочный или винный (5%)5 ст. л.

Легкий и невероятно полезный салат без майонеза

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

свежие огурцы 2 шт.

свежие или замороженные кальмары 2 шт.

листья зеленого салата 5 штук

сладкий перец 1 шт.

мелкая поваренная сольщепотка

смесь перцев 0,5 ч. л.

Для заправки:

лимон 0,5 шт.

чеснок 1 зубчик

оливковое масло холодного отжима 2 ст. л.

острая горчица 1 ст. л.

сушеный тимьян 0,5 ч. л.

Легкие салаты на праздничный стол

Если вы из тех, кто ищет рецепты, где легкие салаты на праздничный стол просто и не тривиально кормят толпу, вы попали по адресу. Здесь вы встретите блюда в традиционной слоеной укладке, и сочетания в которых фрукты и свежие овощи хаотично соседствуют с морепродуктами и копченостями, превращаясь в восхитительно яркий событийный обед.

Очень вкусные салаты к праздничному столу — новинки

Хочется отметить, что сегодня самые вкусные салаты должны не только ублажать рецепторы, но быть полезными, эстетичными, креативными, с «именами» отображающими суть блюда. Это и «Принцесса» в котором сочетание говядины и чернослива не оставят равнодушной даже капризную особу, и салат–торт и простенький «Восторг» с корейской морковью.

1. Если вы не знаете чем заправить вкусные салаты без майонеза к праздничному столу, попробуйте теплый соус. 60 г сливочного масла прогретого на огне 3 минуты, взбитого со столовой ложкой бальзамического уксуса и чайной ложкой меда и горчицы сделает вкус блюда глубже.
2. Чтобы максимально обогатить очень вкусный праздничный мясной салат, добавьте в блюдо фрукты, сухофрукты, ягоды. Их сладость и кислота нивелирует тяжесть мяса.

Самый вкусный праздничный салат-торт

Хотите съесть кусочек торта? Эти вкусные слоеные салаты на праздничный стол мгновенно пробуждают аппетит, но не нагружают лишними килограммами, поскольку прекрасно сбалансированы. Это эффектное, сочное блюдо с топпингом из маринованных опят под названием «Грибная корзина» содержит равное количество углеводов и белков.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе – 250 г;
• яйца вкрутую – 4 шт.;
• отварная морковь – 2 шт.;
• отварной картофель – 4 шт.;
• маринованный огурец – 3 шт.;
• плавленый сыр – 200 г;
• маринованные опята – 500 г;
• майонез – 120 г;
• укроп – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Смазывая майонезом, уложите компоненты слоями в глубокую посуду: опята, укроп, сыр, яйца, филе, морковь, яйца, огурцы, картофель.
2. Такие легкие слоеные салаты на праздничный стол охлаждаются 2 ч.
3. После чего, их нужно перевернуть на блюдо, чтобы нижний слой оказался сверху.

Невероятно вкусный праздничный салат «Восторг»

Факт, но среди рецептов есть очень вкусные салаты к праздничному столу, которые вызывают восторженные отзывы. Например, слоеный салат «Восторг» из грудки, жареных шампиньонов, огурца и корейской моркови. Это беспроигрышный вариант, если вы хотите при минимальных затратах получить эффектное, текстурированное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• отварная грудка – 200 г;
• обжаренные шампиньоны – 200 г;
• корейская морковь – 150 г;
• свежий огурец – 100 г;
• майонез – 100 г.

Приготовление

1. Смазывая майонезом, уложите компоненты: грибы, филе, огурец, морковь.
2. Примите к сведению, что такие легкие салаты на праздничный стол подаются порционно.

Потрясающе вкусный праздничный салат «Принцесса»

Если вам нужен быстрый и вкусный салат на праздничный стол, который станет фаворитом у любого пола и возрастной категории, приготовьте салат «Принцесса». Никто не сможет устоять перед дымными ароматами чернослива, хрустом орехов и сыром. Все они вкупе добавляют питательной, но пресной отварной говядине особого смака.

Ингредиенты:

• отварная говядина – 200 г;
• яйца вкрутую – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• маринованный лук – ⅓ стакана;
• чернослив – 50 г;
• орехи – 3 ст. ложки;
• майонез – 5 ст. ложек;
• маринованные корнишоны – 3 шт.

Приготовление

1. Смазывая майонезом, уложите компоненты слоями: говядина, лук, огурцы, яйца, орехи с черносливом, сыр.

Вкусный овощной салат на праздничный стол

Помните, что вкусные легкие салаты на праздничный стол предоставляют возможность включить в блюдо много овощей и обогатить его витаминами. В этом плане идеален греческий салат. Здесь он состоит из черри, оливок, лука, феты, огурцов и классического винегрета. В нем не используется листовая зелень, поэтому он долго сохраняет свежий вид.

Ингредиенты:

• огурец – 2 шт.;
• черри – 10 шт.;
• оливки – ½ стакана;
• красный лук – ½ стакана;
• фета – 60 г;
• базилик – 2 ст. ложки.

Для заправки:

• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• винный уксус – 1 ст. ложка;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка;
• орегано – 1 ст. ложка;
• соль – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Соберите заправку и полейте овощи. Добавьте базилик и фету.
2. Такого рода легкие овощные салаты на праздничный стол подаются немедленно.

Вкусный салат на праздничный стол с кальмарами

Если вы ищите самый креативный и самый вкусный праздничный салат с кальмарами, он перед вами. В нем жареные кольца кальмаров дополняются клубникой, которая добавляет и без того чуть сладким и жевательным моллюскам сладости и свежести, в то время как заправка из соуса песто все округляет. Словом, удачная комбинация во всех отношениях.

Ингредиенты:

• соус песто – ⅓ стакана;
• хлопья чили – ¼ ч. ложки;
• кольца кальмаров – 200 г;
• спаржа (опционально) – 100 г;
• клубника – 100 г;
• свежий огурец – 1 шт.

Приготовление

1. Перемешайте песто с хлопьями чили.
2. Разрежьте спаржу вдоль и обжарьте за 3 мин. Удалите.
3. Обжарьте кольца кальмаров за 2 мин.
4. Заправьте ломтики огурцов, клубнику, спаржу и кальмаров соусом песто.

Вкусный салат на праздничный стол из свеклы

Этот очень вкусный праздничный салат из свеклы является наглядным примером того, как можно эффектно и с пользой для здоровья комбинировать ингредиенты. В данном варианте свеклу запекают, чтобы она приобрела насыщенную сладость и отлично сочеталась с остротой козьего сыра, горчинкой рукколы и терпкой заправкой из гранатового сока.

Ингредиенты:

• масло – ¾ стакана;
• гранатовый сок – ½ стакана;
• яблочный уксус – 2 ч. ложки;
• рубленый лук – 2 ч. ложки;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка;
• кленовый сироп – 2 ч. ложки.

Для блюда:

• руккола – 140 г;
• свекла – 450 г;
• козий сыр – ¼ стакана;
• зерна граната – ¼ стакана;
• орехи – ¼ стакана.

Приготовление

1. Запекайте свеклу в фольге 45 мин. при 205℃.
2. Очистите, нарежьте клиньями.
3. Взбейте заправку.
4. Выложите свеклу на листья рукколы, добавьте гранат, орехи и сыр. Заправьте.

Вкусные салаты с рыбой на праздничный стол

Создавать вкусные рыбные салаты на праздничный стол — дело не простое. Рыба требует яркой презентации, баланса во вкусах, и главное, в ароматах. Все это присутствует в данном варианте. Маслянистый копченый лосось в сочетании с кисло-сладкими мандаринами, хрустящим редисом и фенхелем под классической заправкой выглядит божественно.

Ингредиенты:

• мандарины – 6 шт.;
• соленый лосось – 250 г;
• руккола – 60 г;
• редис – 120 г;
• фенхель – 200 г;
• яблочный уксус – 1 ст. ложка;
• масло – 4 ст. ложки;
• укроп – 2 ст. ложки;
• горчица – ½ ст. ложки.

Приготовление

1. Взбейте цедру и сок двух мандаринов с горчицей, уксусом, маслом и частью укропа.
2. Соберите блюдо.

Вкусные праздничные салаты со свиным языком — рецепты

Не желаете делать вкусный сытный салат на праздничный стол из дорогих отрубов? Используйте финансово выгодный свиной язык — мышцу с идеальным количеством жира и мяса. Отварите его, чтобы получить нежную текстуру, а потом обжарьте, чтобы развить интенсивный вкус, благодаря чему, он будет хорошо сочетаться с сыром, грибами, перцем.

Ингредиенты:

• отварной свиной язык – 200 г;
• масло – 15 г;
• болгарский перец – ½ шт.;
• сыр – 100 г;
• листья салата – 3 стакана;
• маринованные шампиньоны – 100 г;
• майонез – 5 ст. ложек.

Приготовление

1. Нарежьте язык на бруски и обжарьте в масле.
2. Остудите и соедините с остальными компонентами.

Вкусный салат с говядиной на праздничный стол

Нет ничего лучше, чем вкусный праздничный салат с говядиной. Этот вид белка на голову превосходит курицу и, действительно, придает салату смелость и чистоту. Здесь, это стейк на гриле, нарезанный на ломтики, заправленный соусом с добавлением хрена. Салатный микс, фета и орехи создают в блюде атмосферу разнообразия вкусов и текстур.

Ингредиенты:

• винный уксус – 50 мл;
• хрен – 1 ст. ложка;
• масло – ⅓ стакана.

Для блюда:

• стейк – 450 г;
• фета – ½ стакана;
• лук – ½ шт.;
• грецкие орехи – ⅓ стакана;
• салатный микс – 200 г.

Приготовление

1. Обжарьте приправленный стейк на гриле по 5 мин. с каждой стороны.
2. Дайте 5 мин. отдохнуть, нарежьте тонкими ломтиками, соедините с другими компонентами.

Вкусный салат с креветками на праздничный стол

Если и существует блюдо, перед которым невозможно устоять, то это вкусный праздничный салат с креветками. В этом рецепте креветок тушат в апельсиново–чесночном соусе, где они приобретают сладость и остроту. Затем, дополняют ломтиками авокадо, микшированной зеленью, миндалем, и заправляют соусом, оставшимся после их приготовления.

Ингредиенты:

• масло – 1 ст. ложка;
• апельсиновый сок – 200 мл;
• сок лимона – 30 мл;
• чили – ½ ч. ложки;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• очищенные креветки – 450 г;
• красный лук – ¼ шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• миндаль – 50 г;
• зелень – 150 г.

Приготовление

1. Проварите масло, соки, чили, лук и чеснок 5 мин.
2. Добавьте креветки и тушите 5 мин.
3. Остудите и перемешайте с авокадо, зеленью и миндалем и ½ соуса из сковороды.

Вкусный салат из курицы на праздничный стол

Курица — это первое о чем вы подумаете, когда решите превратить вкусный салат с майонезом на праздничный стол в сливочное, питательное, сбалансированное блюдо. И что самое лучшее? Этот вид мяса сводит приготовление к минимуму и объединяет далеко не сочетаемые компоненты. Например, виноград, миндаль, зеленый лук и сельдерей.

Ингредиенты:

• отварное филе (кубиками) – 900 г;
• миндаль – ½ стакана;
• красный виноград – 1 стакан;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• зеленый лук – 3 ст. ложки;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• майонез – 1 стакан;
• горчица – 1 ст. ложка;
• сок лимона – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Соедините все компоненты.
2. Такие легкие салаты на праздничный стол перед подачей охлаждаются.

Вкусный салат с фасолью на праздничный стол

Если вы фанат бобовых, который ищет новые способы креативно подать их, обратите внимание на этот вкусный праздничный салат с фасолью. Он состоит из белой консервированная фасоли, чей нежный вкус и кремовая текстура прекрасно сочетаются с хрустящими гренками, рукколой и прошутто, в то время как ее высокий запас белка делает блюдо сытнее.

Ингредиенты:

• белая фасоль – 420 г;
• пармезан – 4 ст. ложки;
• руккола – 200 г;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• ломтики прошутто – 8 шт.;
• гренки – 10 шт.

Для заправки:

• сок лимона – 50 мл;
• масло – 50 мл;
• горчица – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Взбейте заправку.
2. Соберите блюдо.

Вкусный салат с грибами на праздничный стол

Не все вкусные салаты на праздничный стол, рецепты которых включают в свой состав десятки ингредиентов, способны оживить романтический ужин или вечеринку. Предложенный вариант, представляющий теплый салат из грибного ассорти с зеленью и азиатским соусом, может. Особенно, если вы ценитель питательных, согревающих, грибных блюд.

Ингредиенты:

• грибы иноки – 200 г;
• шиитаки – 5 шт.;
• грибы еринги – 300 г;
• пучок мягкой листовой зелени;
• масло – 30 г;
• соль – 1 ч. ложка;
• лимонный сок – 1 ст. ложка.

Для заправки:

• кунжут – 3 ст. ложки;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• рисовый уксус – 3 ст. ложки;
• мирин – 1 ст. ложка;
• сахар – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Жарьте грибы 3 мин. Приправьте, добавьте сок лимона и тушите еще 2 мин.
2. Перемешайте с заправкой и зеленью.

Вкусный салат из баклажанов на праздничный стол

Зима издает свои законы. Согласно им вкусный необычный праздничный салат должен быть мясистым, теплым и многоцветным, с пьянящими нотками восточной кухни. Таким, как этот, с запеченными баклажанами, орехами и гранатом под сливочной заправкой из соуса тахини, чей тонкий ореховый вкус прекрасно подчеркивает вкусы главного компонента.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• масло – 4 ст. ложки;
• чесночный порошок – 1 ½ ч. ложки;
• соль – 2 ч. ложки;
• орехи – 3 ст. ложки;
• зерна граната – 2 ст. ложки;
• петрушка.

Для соуса:

• соус тахини – 3 ст. ложки;
• сок лимона – 30 мл;
• вода – 2 ст. ложки;
• паприка – ⅙ ч. ложки;
• тмин – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Приправьте кружочки баклажанов специями и маслом и запекайте с луком 35 мин. при 230℃.
2. Заправьте соусом, орехами, гранатом и петрушкой.

15 красочных пасхальных салатов для весеннего стола

Рецепты пасхального салата сделают ваш весенний стол ярким и праздничным. Они легкие, яркие и красивые. Мы собрали несколько великолепных рецептов салатов для вашего пасхального стола.

Рецепты вкусных пасхальных салатов

Вот советы по приготовлению лучших пасхальных салатов от Williams и Sonoma. Говорят, ошибок салата легко избежать.

3 распространенных ошибки при приготовлении салатов и как их избежать

1.НЕ СУШКА ЛИСТЬЯ

Просушите листья полотенцем или салфеткой; любая вода не даст заправке прилипнуть к зелени, и заправка будет собираться на дне миски, что делает салат мягким.

2. САЛАТ НЕ ПРОДАЖА

Каждый салат стоит перебрасывать вручную непосредственно перед тем, как съесть его; это обеспечивает постоянство вкуса во всем. Добавляйте повязку по небольшому количеству за раз, встряхивая ее перед каждым использованием, чтобы не переодевать.

3.НЕ УКАЗЫВАЮЩИЙ ДИАПАЗОН ВКУСА И ТЕКСТУРЫ ПРИМЕЧАНИЯ

Хороший салат имеет несколько элементов вкуса (сладкий, соленый, кислый, горький), а также текстуру (мягкий, сливочный, хрустящий). Для этого используйте такие ингредиенты, как цитрусовые, зелень крестоцветных и авокадо.

Рецепты пасхальных салатов для весеннего стола

Эти хрустящие, свежие, красочные пасхальные салаты заставят ваших гостей просить секунды.

Салат с рынка цитрусовых фермеров

Фото: whatsgabycooking.com

Цитрусовый салат, идеально подходящий на Пасху, сбрызнутый лимонной заправкой из лука-шалота. Просто, нарядно и вкусно!

Пасхальный салат: салат из спаржи, мяты и гороха

Фото: williams-sonoma.com

«Этот прекрасный салат, сочетающий спаржу с двумя видами гороха, отражает свежесть нового сезона.Овощи недолго готовят в кипящей воде, метод, известный как бланширование, а затем опускают в миску с ледяной водой, чтобы остановить приготовление и сохранить свой ярко-зеленый цвет. Чтобы укротить укус сырого лука-шалота, мы поливаем его небольшим количеством уксуса и даем постоять несколько минут, прежде чем бросить салат ».

Рецепт зеленого салата из репы

Фото: www.Southernliving.com

«Зелень репы — удивительные герои этого свежего салата, дополненные красивым арбузным редисом и виноградными помидорами из семейных реликвий».

Салат из гороха и буррата

Фото: www.bonappetit.com

Прекрасный салат-салат с черной мятой, который весной и летом можно найти на фермерских рынках.

Сытный шестислойный салат Make-Ahead

Фото: www.tasteofhome.com

Этот шестислойный салат, ставший фаворитом всех времен, представляет собой идеальную смесь весенних овощей и пасты!

Салат со шпинатом и роменом со сливочно-мятной заправкой

Фото: www.myrecipes.com

«Этот прохладный сливочный салат станет прекрасным дополнением к любой весенней или летней трапезе. Украшайте его для пасхального бранча, но сохраните рецепт для быстрого летнего приготовления, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту ».

Салат из рукколы с панчеттой и мятой

Фото: уильямс-сонома.com

«Перечная руккола, ароматная мята, соленая панчетта и острая горгонзола — все это придает тонны аромата этому весеннему салату, поэтому лучше всего подойдет простая заправка из уксуса шампанского и оливкового масла. Это идеальный салат, чтобы приготовить его, когда ваш сад полон свежей мяты ».

Цитрусовый салат с авокадо

Фото: whatsgabycooking.com

«Это сезон всех сортов великолепных цитрусовых! И что может быть лучше, чем в салате из цитрусовых и авокадо! »

Рецепт салата из макарон с зеленой фасолью и лимоном

Фото: www.myrecipes.com

«Лимон и лук-шалот сочетаются друг с другом для получения яркого вкуса, который идеально подходит для женского обеда или легкого ужина.Если вы не можете найти фасоль в форме вертела, используйте вместо нее обычную стручковую фасоль. Выбирайте пасту пенне вместо казаречче, если она у вас уже есть. Нам нравится, как быстро создается этот рецепт — всего за 30 минут! Вам понравится яркий цитрусовый вкус в сочетании с идеальной хрустящей стручковой фасолью ».

Весенний салат с бритой спаржей

Фото: www.delishknowledge.com

«Этот салат работает из-за многослойности вкусов. Если весной вырастет, кладу в этот салат. Тонко нарезанный редис, мята, нарезанный миндаль, кус-кус и лимонно-горчичный соус.

Пасхальный салат

Фото: www.fivehearthome.com

«Пасхальный салат (также известный как салат из клубнично-козьего сыра с поджаренным миндалем и лимонно-медовым винегретом) — прекрасное, вкусное дополнение к любой весенней или летней трапезе!»

Еще пасхальные рецепты

Рецепты овощных салатов к праздничному столу

Каждое предстоящее торжество приводит в замешательство каждую хозяйку: чем подать, чем удивить гостей и порадовать близких? А если не следовать устоявшейся традиции (разрезать таз оливье, приготовить банальную и уже всем наскучившую «шубу», приготовить холодец и т. Д.).), проявить креативность мышления, удивить гостей вполне можно.

Почему в праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественные и подходят только для повседневной жизни. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже закоренелых скептиков в ошибочности такого мнения. А разнообразие блюд, которые можно приготовить из таких полезных даров сада, надолго сделает ваше меню нестандартным. А если еще и на праздничном столе шикарно украсить овощные салаты, то можно будет считаться отличным кулинаром и художником.

Слоеный салат

Капуста кому-то может показаться скучным овощем, но из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе праздничные овощные салаты. Берется и мелко нарезается треть килограмма пекинской капусты. Половину красной луковицы нарезаем полукольцами. Два яйца варят и отделяют; белки нарезаем соломкой. Три помидора нарезаем кружочками и выкладываем на край блюда. Начинка сделана: желтки растирают с ложкой горчицы и двумя большими столовыми ложками оливкового масла, добавляют перец, приправляют сахаром и вымешивают, затем разводят с полной ложкой яблочного уксуса.Половину капусты кладут в середину блюда с помидорами и поливают заправкой. Сверху выкладывается половина луковицы, а на нее натирается половина свежего огурца. Далее наливают измельченный белок, поливают соусом и посыпают толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца — остаток лука (залить) — вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Сверху посыпаем орехами — и салат готов к употреблению.

Грибная поляна

Рецепты овощных праздничных салатов по фото настолько соблазнительны и разнообразны, что просто текут слюни и разбегаются глаза.В итоге возникает проблема с выбором. Однако вы должны взять себя в руки и сделать это. Если вас интересуют новогодние овощные салаты, попробуйте так: приготовьте четыре картофелины и пять яиц, нарежьте их кубиками. Возьмите банку целых консервированных шампиньонов. Половину оставить для украшения, половину нарезать соломкой. Кусочки из десяти свежих шампиньонов покрошить таким же образом и обжарить с небольшой нарезанной луковицей. Нарезать огурец соломой (свежей — если она не очень дорогая, или маринованной — если под рукой нет свежей).Все дольки перемешать, поперчить, при необходимости посолить, заправить майонезом. Выложить в салатник с аккуратной горкой, в которую воткнуть разложенные грибы, затем распределить между ними листочки петрушки. Вкусно и шустро!

Зимний овощной салат

Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (в том числе новогодние) зимой — задача немного сложная из-за скудного ассортимента ингредиентов. Но даже из овощных консервов можно сотворить кулинарное чудо.Сливают сок из зеленого горошка, сладкой кукурузы и бобов. В салатнице смешать овощи, заправить чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной цедры, нарежьте яблоко в салат. Параллельно изготавливаются маленькие сухари (или покупаются уже готовые). Их нужно вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не прокиснуть.

Салат Сиртаки

Многие овощные салаты на праздничном столе включают сыр. Это один из тех. Только сыр берут не твердый, а маринованный — сиртаки, фетакс, фета.Салатник выложен нашинкованной пекинской капустой (достаточно пяти листиков). По ней распределяется соломка крупного красного болгарского перца. Следующий слой — кубики помидоров (достаточно пары помидоров). А венчает выбранный сыр (чуть более 200 грамм) смешанный с оливками — можно целиком, можно нарезанными кольцами. Для заправки соединяют две столовые ложки оливкового масла, ложку горчицы и измельченный зубчик чеснока. При желании можно сверху посыпать салат стружкой твердого сыра.

Севильский салат

Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол — этот рецепт для вас. Для него нарезают соломкой крупный сладкий перец — для красоты лучше взять зеленый или красный. Апельсин очищают не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и нарезают пропорциональными дольками. Три листика салата рвут, около десяти оливок нарезают кольцами. Все компоненты солено-перцовые, смешиваются, заправляются майонезом и присыпаются тонкими кольцами зеленого лука.

Яблочный салат с овощами

Для него готовят три картофеля, две моркови и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или маринованных огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты нарезаются кубиками; яблоко также слегка сбрызгивают лимонным соком, чтобы не потемнело. В салатник добавляем процеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляют майонезом (во всяком случае, большинство). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана.Прежде чем поднести угощение к столу, лучше всего треть часа выдержать в холодильнике.

Салат принцесса

Если добавить в праздничные овощные салаты что-то нестандартное, вкус самых распространенных компонентов станет ярче и насыщеннее. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, необходимо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

Свеклу сначала отварить, очистить и натереть — два средних корнеплода. Лучше втирать прямо в салатник, удерживая терку на весу.Далее два банана нарезаются мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана пропаренного и процеженного изюма и двумя измельченными ножом зубчиками чеснока. Это будет второй слой салата. Его также нужно немного полить майонезом. Третий — снова свекла, сдобренная майонезом и посыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особой красоты — соберите салат в кулинарное кольцо так, чтобы он выглядел как торт.

Салат «Хозяйка»

Крупную вареную свеклу натереть и смешать с небольшим количеством пропаренного и измельченного чернослива.Две средние моркови очищают и натирают сырыми. Морковный компонент необходимо сочетать с размоченным изюмом и измельченными курагой. 100-граммовый ломтик сыра снова натирают и смешивают с парой измельченных зубчиков чеснока. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничном столе»: все ингредиенты раскладываются слоями и намазываются майонезом. Сверху посыпаем молотыми орехами.

Овощной салат из говядины

До сих пор описывались праздничные овощные салаты без добавления мясных компонентов.Однако, если вы не чураетесь от них, побалуйте себя таким блюдом в особенный день. Как следует приготовить четверть килограмма хорошей говядины и нарезать небольшими кубиками. Соберите немного листьев салата. Две половинки болгарского перца разного цвета нарезать соломкой, красный лук — полукольцами, кусочки пяти небольших маринованных огурцов — кубиками. Добавьте к этому стакан отварной красной фасоли (или банку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложкой острой горчицы. Соль, зелень и перец — сколько угодно.

Fancy Nectarine Salad

Мы уже описывали овощные салаты на праздничном столе без майонеза. Этот из той же категории, но также с необычными компонентами. Половина кочана промытого салата и листья пучка рукколы (без стеблей) рассыпаются на мелкие кусочки; два стебля сельдерея покрошить кружочками; четверть килограмма черри (или других небольших помидоров) разрезают на четвертинки; два твердых нектарина рассыпать кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускаем пучок укропа и два зубчика чеснока.В массу выдавливается лимон и заливается растительное масло. Этим соусом заправляют салат с солью и перцем и кладут в центр стола.

Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничном столе. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и дадут вдохновение для украшения посуды.

Разнообразие и обилие закусок и холодных блюд — неотъемлемый атрибут праздничного русского стола, поэтому этот раздел на сайте — « Овощные закуски » обязательно понравится всем хозяйкам, ищущим рецепты, как вкусно приготовить. и аппетитные угощения.

В этом разделе вы легко найдете простые и оригинальные рецепты, позволяющие приготовить самые разные, которые не только станут прекрасным украшением праздничного и повседневного стола, но обязательно понравятся каждому.

Каждый рецепт сопровождается подробным описанием технологии приготовления, а также яркими фотографиями. Если все делать по рекомендациям автора, то готовое блюдо внешне не будет отличаться от фотографии на сайте.

Яркие и витаминные закуски из капусты очень разнообразны. На сайте вы можете найти рецепты приготовления капусты не только холодных, но и горячих закусок. Как правило, к горячим овощным блюдам, отварной цветной капусте и брокколи, а из белой или рыжей можно приготовить по рецептам на сайте легкие и быстрые блюда.

Хозяйки, которые заходят на этот сайт, умеют готовить оригинальные. Блюда, приготовленные по рецептам этого раздела, нравятся не только взрослым, но и капризным юным гурманам, которые неохотно едят морковь в привычном виде.Закуски из моркови могут быть пряными, солеными и сладкими. А если она готова красиво украсить, то вполне может стать коронным блюдом на столе.

В этом разделе представлены разнообразные овощные закуски, которые растут в изобилии почти в каждом саду. Итак, закуска из кабачков имеет множество вариаций приготовления. Конечно, выложить все рецепты на сайте просто нереально, ведь хозяйки ежедневно экспериментируют на кухне, создавая новые блюда. Однако пошаговых рецептов самых вкусных и вкусных овощных закусок можно найти в этом разделе.

На праздничный стол овощные закуски обязательно. Ведь они не столько утоляют сильный голод, сколько активируют аппетит и подготавливают организм к еде. Оригинальная закуска из баклажанов считается королевским блюдом. И это не случайно: блюда из баклажанов отличаются изумительным вкусом, тонким ароматом и красивым видом. На сайте представлены рецепты самых разнообразных «синих» закусок: рулетики, фаршированные, запеченные, жареные и тушеные баклажаны.Очень красиво и необычно смотрится веер из баклажанов на столе, рецепт которого также есть на сайте

Овощные салаты на праздничном столе не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используют консервированные, маринованные, малосольные и другие продукты. Стоит отметить, что иногда лучше использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец или болгарский перец, которые имели бы такой же вкус, как их летние аналоги, практически невозможно.

При приготовлении овощных салатов из овощей, прошедших любую обработку, современные кулинары рекомендуют: в обязательном порядке слить лишнюю жидкость, будь то квашеная капуста, соленья, маринованная свекла и другие. Лучше всего это делать после того, как продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

Овощные салаты — это именно те блюда, к употреблению которых практически нет противопоказаний. Регулярно употребляя их в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и минералами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,

Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салат, однако это два совершенно разных блюда.Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

Состав:

• Помидоры черри — 25шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Оливки бессемянные — 7 шт.
• Сыр Фета — 150 гр.
• Стебли петрушки — 3 шт.
• Масло оливковое — 3 ст. l
• Семена льна — 1 ст. l
• Соль, перец — по вкусу

Готовка:

Мои помидоры, обсушить и разрезать на четыре части.Мой огурец нарезать полукругами.

Для такого салата желательно брать молодые огурцы, так как у них кожица намного мягче и сочнее.

Перец очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкой соломкой. С оливок слейте лишнюю жидкость и разрежьте их на две части. Моя петрушка, сушеная и мелко нарезанная. Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезать небольшими кубиками. Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и сверху посыпать семенами льна.

Шопский салат — блюдо, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Он очень красочный, яркий и обладает пикантно-острым вкусом.

Состав:

• Помидор свежий — 180 гр.
• Болгарский перец — 70 гр.
• Огурец свежий — 100 гр.
• Красный лук — 30 гр.
• Брынза — 60 гр.
• Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
• Оливки — 40 гр.
• Масло оливковое — 70 гр.
• Лимонный сок — 35 гр.

Готовка:

Помидоры, перец, мой огурец сушеные, нарезать треугольниками и выложить в глубокую посуду. Лук очищаем, промываем и измельчаем тонкими полукольцами. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выложить лук, все перемешать и дать луку постоять в заправке 10-15 минут.По истечении этого времени добавьте лук вместе с заправкой в ​​миску с овощами. Добавьте туда оливки и измельченный сыр фета. Все тщательно перемешать.

Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно есть для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и других систем человеческого организма.

Состав:

• Свекла — 600 гр.
• Огурец соленый — 200 гр.
• Чернослив сушеный — 200 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, сметана — по вкусу

Готовка:

Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Мои огурцы нарезать мелкими кубиками. К тертой свекле добавляем огурцы. Чернослив у меня сушат, нарезают небольшими кусочками и складывают в общую емкость. Очищаем чеснок, мой, три на мелкой терке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салат нужно посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Это название вообще было дано о еде напрасно. Салат «Невеста» очень легкий, будто воздушный, обладает нежным приятным вкусом.

Состав:

• Капуста пекинская — ½ шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Соль, перец, кунжут, оливковое масло — по вкусу

Готовка:

Моя капуста, сушеная и мелко нарезанная.Морковь и огурцы очистить, вымыть и нарезать тонкими полукругами. Вымойте яблоко и нарежьте тонкими треугольниками. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салат посыпать сверху кунжутом.

Несмотря на то, что единственным калорийным продуктом в этом блюде является майонез, такой салат очень питателен и сытен.

Состав:

• Свекла — 800 гр.
• Ядра грецких орехов — 100 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 250 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Готовка:

Отварить яйца и свеклу до готовности, остудить и очистить. Свеклу натереть на крупной терке в глубокую посуду. Там на мелкой терке натираем яйца и сыр. Ядра грецких орехов измельчить ножом.

Многие кулинары советуют, прежде чем добавлять орех в салат, его следует просушить на сухой сковороде.В этом случае салат будет вкуснее и ароматнее.

Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок. В емкость для других продуктов добавляем ядра грецкого ореха и чеснока.

Когда все ингредиенты соединятся, салат посолить, поперчить, заправить майонезом и все тщательно перемешать. Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью.

Салат получил свое название за внешний вид. В готовом виде он должен напоминать поляну, на которой растут мухоморы.

Состав:

• Кукуруза консервированная — 400 гр.
• Консервы с грибами — 500 гр.
• Фасоль белая консервированная — 400 гр.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Майонез — 250 гр.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Соль по вкусу
• Зелень — для украшения

Готовка:

Для кукурузы, грибов, фасоли и моркови слейте лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать кусочками среднего размера.

В красивой глубокой салатнице смешиваем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Посолить ингредиенты, заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат украшают половинками помидоров черри и зеленью. На ботву помидоров нанесите капельки майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки из мухоморов.

Особенность этого салата в том, что его нужно очень тщательно солить и перчить, так как он содержит соленые огурцы и соленые крекеры.

Состав:

• Капуста пекинская — 120 гр.
• Огурцы малосольные — 3 шт.
• Кукуруза консервированная — 70 гр.
• Хлеб — 100 гр.
• Чеснок — 1,2 зубчика
• Майонез — 70 гр.
• Соль, перец, зеленый лук — по вкусу

Готовка:

Нарезать хлеб кубиками и высушить в духовке при температуре 140 градусов в течение 20 минут. Перед тем, как отправить сухарики в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать.Пока сухарики сушатся, будем готовить салат. Для этого у моих огурцов срезаем кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. В кукурузе слейте жидкость и добавьте ее к огурцам. Моя капуста сушеная, нарезается тонкой соломкой и отправляется к другим ингредиентам. Чеснок очищаем, промываем, пропускаем через чеснок и добавляем в салат. Затем добавляем салат, перец, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовое блюдо можно украсить перьями зеленого лука.

В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таежных регионах. Отсюда и название салата.

Состав:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Грибы маринованные — 500 гр.
• Клюква — 1 стакан
• Брусника — 1 стакан
• Лук зеленый — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Горох консервированный — 150 гр.
• Майонез, соль по вкусу

Готовка:

Картофель и морковь вымыть до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Мои грибы нарезать кубиками. Вымойте и обсушите ягоды. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. В горох слить лишнюю жидкость.

Складываем все ингредиенты в одну емкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салат готов!

Многие повара утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло.Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.

Это блюдо представляет собой слоеный салат. Его особенность — отсутствие какого-либо соуса между слоями.

Состав:

• Картофель фри — 150 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Помидор свежий — 1 шт.
• Салатный перец — 1 шт.
• Лук зеленый, петрушка — 0,5 пучка
• Горох консервированный — 120 гр.
• Кукуруза консервированная — 120 гр.
• Майонез, кетчуп по вкусу

Готовка:

Очищаем морковь, свеклу, корень сельдерея, промываем и три на крупной терке. На небольшую широкую посуду выкладываем пласт картофеля. Поверх картофеля уложите попеременно широкими полосами сельдерей, морковь и свеклу. Укладываем сельдерей зеленый горошек. Сложите кукурузу поверх свеклы.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими дольками. Салат вымыть, обсушить, очистить плодоножку и семена, нарезать тонкой соломкой.Помидор и перец укладываются равномерно по всей поверхности салата. Лук и петрушку вымыть, мелко нарезать и посыпать салатом. Поверхность салата покрыта сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подают к праздничному столу.

Салат Анастасия — порционное блюдо, которое подается в небольших тарелках. Чтобы салат выглядел эффектнее, используйте стеклянную посуду.

Состав:

• Морковь — 500 гр.
• Орех грецкий — 20 шт.
• Репчатый лук — 500 гр.
• Шампиньоны — 1 кг.
• Чернослив — 250 гр.
• Майонез, соль, перец — по вкусу

Готовка:

Морковь чистим, промываем ее и трем на крупной терке. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем. Грибы очищаем, промываем и нарезаем пластинами. Орехи очистить и нарезать.

Налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте и обжарьте на нем грибы и половину лука в течение 5-7 минут.На другой сковороде обжарить оставшийся лук с морковью 3 минуты.

Чернослив тушить в кипящей воде около 15 минут. Затем его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.

Вынуть смесь из моркови и лука со сковороды, добавить к ней орехи и чернослив. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Вынимаем из кастрюли луково-грибную смесь, сливаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда все будет готово, приступаем к формированию салата.Для этого разложите ингредиенты в глубоких стеклянных мисках и выложите ингредиенты в следующей последовательности:

1. Первый слой — луково-грибная смесь;
2. Второй слой — майонез;
3. Третий слой — смесь лука и моркови;
4. Четвертый слой — майонез.

Украсить салат можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Такой овощной торт станет замечательным украшением любого праздничного стола.Приготовить его совсем не сложно, а вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

Состав:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Свекла вареная (малая) — 5 шт.
• Огурец соленый — 3 шт.
• Майонез по вкусу

Готовка:

Картофель и морковь очистить, вымыть и отварить в соленой воде до полной готовности.Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белок от желтка.

Все овощи и белки натираем на крупной терке. Желток натереть на мелкой терке. При этом мы не смешиваем продукты, а складываем каждый в отдельную емкость. Когда ингредиенты готовы, приступаем к формированию салата. Для этого выложите ингредиенты на небольшую широкую посуду в следующей последовательности:

1. Первый слой — свекла;
2. Второй слой — картофель;
3. Третий слой — морковь;
4. Четвертый слой — огурец;
5. Пятый слой — белок;
6. Шестой слой — желток.

Каждый слой салата промазываем майонезом. Перед подачей салат желательно некоторое время постоять в холодильнике.

Рецепт этого салата очень популярен. Стоит отметить, что у него есть ряд имен, однако после того, как такая еда была приготовлена ​​в программе Smack, многие стали называть ее не иначе как «Smack».

Состав:

• Сыр твердый — 80 гр.
• Помидоры свежие — 4 шт.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — балка ½
• Сухарики пшеничные, соль, перец, сметана — по вкусу

Готовка:

Мои помидоры сушеные. Сыр и помидоры нарезать кубиками. В кукурузе слейте лишнюю жидкость. Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок. Укроп, обсушить и мелко нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты салата, заправить их сметаной, солью, перцем и хорошо перемешать. Перед подачей посыпать салат сухариками.

Особенность этого блюда в том, что в него добавляют растительное масло, на котором жарят лук. Именно благодаря этому маслу другие овощи не покраснеют от свеклы.

Состав:

• Горох консервированный — 250 гр.
• Фасоль консервированная — 250 гр.
• Свекла — 6 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Картофель — 8 шт.
• Квашеная капуста — 250 гр.
• Морковь — 4 шт.
• Огурец соленый — 4 шт.
• Зелень по вкусу

Готовка:

В капусте, горохе и фасоли слить лишнюю жидкость. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Мои огурцы нарезать кубиками. Свеклу, морковь и мой картофель отварить до полной готовности в соленой воде, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложите свеклу в глубокую миску и добавьте к ней обжаренный лук вместе с маслом, на котором она была обжарена. Затем в этой же миске добавьте остальные ингредиенты салата и все тщательно перемешайте.«Праздничный винегрет» готов!

Это диетическое питание, которое поможет вам похудеть и не нарушит ваши вкусовые качества.

Состав:

• Авокадо — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимонный сок, соль, оливковое масло — по вкусу

Готовка:

Мой огурец нарезать мелкими кубиками. Очищаем авокадо, удаляем с него косточку и тоже нарезаем кубиками.Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Очищаем, промываем и пропускаем чеснок через чеснок.

Объединяем все ингредиенты в одну емкость, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.

Такое блюдо есть в меню многих кафе и даже ресторанов. Несмотря на то, что он не требует особого мастерства и дорогих продуктов, его нельзя отнести к бюджетным блюдам в общепите.

Состав:

• Перец болгарский — 1 шт.
• Помидор свежий — 2 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Зелень — ½ пучка
• Брынза — 150 гр.
• Соль, перец, лимонный сок, масло растительное — по вкусу

Готовка:

Мой перец сушеный, очищенный от семян и плодоножки и нарезанный соломкой. Мои огурцы сушеные, с концов срезаем кожуру и нарезаем соломкой.

Чтобы салат получился нежнее, используйте совсем молодые огурцы или очистите их от кожуры.

Помидоры мои нарезать кубиками. Моя зелень сушеная и мелко нарезанная. Натереть сыр фета вилкой и пропустить через ситечко.

Соединяем перец, помидоры и огурцы в одной емкости. Смешанную брынзу смешать с зеленью и из полученной массы сформировать шарики. В небольшой миске смешиваем растительное масло и лимонный сок и все тщательно перемешиваем.

В емкость с овощами добавить готовую заправку, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Сверху салата кладем сырные шарики.Приятного аппетита!

При составлении праздничного меню главное не готовить много сытных блюд и закусок. Идеально подать легкие овощные салаты на праздничный стол перед основным блюдом — гости не успеют поесть, а вот ожидание горячего не будет слишком утомительным. Очень просто выложить салат из овощей слоями или простой горкой. А потом, пофантазировав, украсьте его петрушкой, укропом, грибами или оливками по своему вкусу. И при этом получится очень яркое и запоминающееся блюдо.

Ну а если вы хоть немного разбираетесь в резьбе, то декорировать посуду для вас будет несложным делом, а сколько красоты достанется гостям.

Рецепты овощных салатов на праздничный стол

1. Салат из слоеного картофеля

Ингредиенты для овощного салата:

Приготовление салата на праздничном столе:

Морковь и картофель вымыть жесткой губкой и отварить до готовности. После остывания очистить их и крупно натереть. Чтобы подготовленные овощи не свернулись, пока вы будете дальше готовить салат, накройте их пищевой пленкой.

Сладкий перец вымыть и вырезать из него среднюю часть. После мытья огурцы обсушить и вместе с перцем нарезать тонкой соломкой. Яйца сварены вкрутую, затем остудить, а затем очистить и измельчить острым ножом в крошку.

Выберите плоское широкое блюдо и выложите подготовленные ингредиенты слоями, каждый слой не забудьте смазать майонезом:

1-й — картофель;

2-й — морковь;

3-й — огурец;

4-й — с перцем;

5-я — яйцо.

Последний слой также можно смазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, ешьте и получайте удовольствие.

2. Салат с грибами

Этот овощной салат очень вкусный и сытный. Легкие в приготовлении и довольно простые продукты.

Необходимые продукты:

Процесс приготовления грибного салата из овощей:

Отварить картофель и яйца.Всегда готовьте картофель для салатов в «мундирной» подсоленной воде, так что лучше будет чистить. Грибы нарезать соломкой. Огурцы и отварные, но остывшие и очищенные яйца с картофелем нарезать кубиками. Все измельченные продукты складываем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. Подавая этот салат гостям, этот салат можно подавать порционно, но вы узнаете, как это сделать. Или украсить целыми грибами и зеленью.

4. Яблочный салат с овощами

Яблочный салат Продукты:

Приготовление яблочного салата с овощами:

Предварительно промойте овощи, фрукты и зелень.После того, как мы их хорошенько просушим, лишняя влага в салате не понадобится. Салат нарезать тонкими полосками, в виде лапши. Затем нашинкуйте зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Все ингредиенты переложить в чашку, добавить соль, перец, майонез и перемешать. Подавать в красивом блюде, украшенном редисной розой.

6. Слоеный салат из овощей

Состав:

Готовка:

Картофель для салата лучше отварить в кожуре.Очищаем отварные овощи и три яйца на терке. Маринованные огурцы желательно нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываются в салатник слоями в следующей последовательности:

1-картофель

2-морковный

Накрыть сеткой из майонеза

4-картофель

Снова майонезная сетка

5-яичная , последний слой без майонеза.

Украсить листьями петрушки и ромашками отварной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару часов.

В дополнение к этому рецепту готовим.

7. Постный салат с фасолью и кукурузой

Продукты для нежирного салата:

Процесс приготовления:

Открываем банки с фасолью и кукурузой, сливаем из них жидкость. Промытый перец освобождают от сердцевины и нарезают кубиками. Огурцы нарезать небольшими квадратными кусочками. Лук и зелень измельчить. Складываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

Как видите простые рецепты, простые салаты с овощами тоже могут украсить стол к празднику и удивить всех своим ярким внешним видом и приятным вкусом.

Одна из главных проблем при подготовке к любому празднику — шикарно оформленный стол. Классическим украшением в этом случае являются салаты. Даже из простых ингредиентов можно формировать очень оригинальные по внешнему виду блюда. Для этого потребуется лишь немного фантазии, а приведенные ниже рекомендации и рецепты будут в помощь.

Какие салаты приготовить к праздничному столу

Главное отличие салатов к праздничному столу от обычных повседневных салатов — красивый дизайн.Если закуска оригинально оформлена, это половина успеха любого торжества. Гости будут не только сыты, но и удивлены внешним видом блюд. Причем практически все салаты к праздничному столу не требуют особых кулинарных навыков. Это может быть простая овощная смесь или порционная закуска на чипсах и тарталетках. Выбирайте конкретный вариант в зависимости от вкусовых предпочтений, но не забывайте и о внешнем виде, ведь он играет решающую роль для праздничного стола.

Вкусные салаты на праздничном столе

Перед приготовлением любого салата стоит определиться с совместимостью используемых ингредиентов и заправки.Только так блюдо получится действительно вкусным, особенно если использовать сезонные продукты. Зимой больше нравятся острые блюда, а весной или летом — легкие, в основном из овощей и зелени. Отдельно можно выделить очень вкусные салаты для праздничного стола из фруктов. Даже без особого дизайна они уже оригинальные. В качестве заправки для них используйте сметану, йогурт или мороженое и добавляйте их перед самим торжеством.

Вкусные салаты к празднику — это не обязательно какие-то новые рецепты.Не меньшим спросом пользуются традиционные блюда, такие как сельдь под шубой, оливье, мимоза, подсолнух, цезарь, греческое. Эти салаты до сих пор популярны среди праздничных закусок. Единственное условие оформления стола — посуда должна кардинально отличаться друг от друга. Сделать это можно через различные заправки. Один сделать с майонезом, а другой со сметаной. Ингредиенты тоже лучше брать разные. Пусть будет несколько овощных салатов и хоть один мясной.

Простые салаты к празднику

Если на приготовление праздника осталось совсем немного времени, то стоит подобрать на праздничный стол простые салаты.Это овощные или мясные закуски с классической майонезной заправкой. Такие салаты можно быстро приготовить даже за пару часов до праздничного фуршета и оставить в холодильнике. При обслуживании осталось только заправиться. Салаты могут быть из свежих или отварных овощей. Кроме того, в качестве заправки подойдет уксус. С ним посуда также выдерживает хранение в холодильнике в течение нескольких часов.

Оригинальные салаты к праздничному столу

Если вы хотите приготовить более интересные салаты к празднику, придется повозиться с дизайном.Хотя есть простые рецепты, в которых оригинальные ингредиенты делают блюдо оригинальным. Например, итальянский салат Капрезе из помидоров, моцареллы и листьев базилика. Он яркий, поэтому станет отличным украшением любого праздничного стола. Удивить гостей можно не простыми холодными закусками, а теплыми салатами с курицей или другими мясными продуктами.

Сделайте оригинальное блюдо легким для праздника. Только нужно брать такие ингредиенты, которые вместе создают необычный яркий вкус. Компоненты могут быть совершенно несовместимыми, но в салате они отлично сольются.Например, заправьте мясную закуску клубничным соусом или добавьте в нее яблоки, виноград, манго, чернослив или авокадо. Интересный вариант — грибы с ананасами, сладость которых удачно превосходит грибной аромат.

Придать салату оригинальности можно с помощью корма. Если брать не просто большое блюдо, а маленькие чашки, то цедра апельсина или грейпфрута. Также можно использовать салатные кольца, с помощью которых легко сформировать порцию на одного человека. Еще один вариант украшения блюда — выложить ингредиенты слоями, причем каким-то определенным образом.Это может быть восьмерка или тюльпаны, снеговик, подарок, кусочек арбуза, варежки, лисички и другие животные или интересные фигурки.

Рецепты салатов к праздничному столу

Существуют сотни тысяч различных блюд, поэтому салаты к празднику иногда очень сложно выбрать. Главное — полагаться на свои вкусы и предпочтения, тогда точно получится составить идеальное меню для торжества. Не забывайте и о самом праздничном мероприятии.Кому-то хочется приготовить что-то более сытное и жирное, а кому-то наоборот, что-то более легкое и нежное. Если вы тоже еще не определились с праздничным меню, то в этом вам поможет приведенный ниже «гид».

Легкие салаты на праздничном столе

Когда желудок уже наелся, а праздник еще продолжается, на праздничном столе выручит легкий салат. Это недорого, а ингредиенты очень простые. В чем же тогда изюминка блюда? В его сервировке, для чего используются не обычные тарелки, а из сыра.Особенно этот рецепт понравится любителям ароматной золотистой корочки. Только здесь свою роль играет корзинка с хрустящим сыром.

Состав:

• красная фасоль — 300 г;
• майонез — 1 ст.
• огурец — 2 шт .;
• перец сладкий — 1 шт .;
• ветчина — 250 г;
• сыр твердый — 200 г;
• горчица — 1 ст.
• перец, соль, зелень — по вкусу;
• сок лимона — из половины плода;
• сыр плавленый — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Разогрейте сковороду, лучше с тефлоновым покрытием, затем выложите сырные чипсы по ее дну. Обжарить до подрумянивания и таяния. Для этого достаточно 3-5 минут.
3. Затем снимите сковороду с огня, дайте сыру немного схватиться, а затем с помощью лопатки выложите «блин» на стакан или банку, надавите и дайте остыть.
4. Повторите вышеуказанные действия и сделайте необходимое количество сырных тарелок.
5. Перец и огурцы промыть, измельчить соломкой, добавить к ним тертый плавленый сыр.
6. Положите сырные тарелки.
7. Сбрызнуть смесью майонеза, горчицы, лимонного сока и специй.

Мясные салаты на праздничном столе с фото

В праздничном меню очень часто встречаются мясные салаты, особенно традиционные оливье или столичный. Эти и другие подобные закуски получаются действительно вкусными и сытными. К тому же мясной салат Украшать праздничный стол намного проще.Только не ограничивайтесь одним и тем же оливье, ведь существует множество других рецептов праздника. Оригинальный салат из говядины с редисом и гранатом, куриные ножки с фасолью или нежный и сытный Каприз. Как приготовить последнее, вы узнаете в пошаговой инструкции ниже.

Состав:

• шампиньоны консервированные — 1 банка;
• ветчина — 250 г;
• язык отварной — 250 г;
• зелени свежая — пара веточек;
• соль, перец черный — по вкусу;
• куриное филе — 250 г;
• светлый майонез, горчица — немного для заправки;
• корнишоны маринованные — 3-4 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное филе, язык отварить, нарезать кубиками с ветчиной. Выложить в салатник.
2. Откройте банку с грибами, слейте жидкость и нарежьте сам продукт. Отправляем к мясу.
3. Также нарежьте кубиками корнишоны.
4. Соединить все остальные ингредиенты, заправить горчично-майонезным соусом.
5. Украсить веточками зелени.

Праздничные салаты без майонеза

Майонез обычно украшают почти все салаты.Недостаток таких блюд в том, что они слишком тяжелые и калорийные. Что делать в этом случае? Салаты без майонеза на праздничном столе — прекрасная альтернатива. Для заправки используется разное, например, уксус, оливковое, горчичное или другое растительное масло. Особенно полезны и вкусны овощные салаты к празднику, например, сальса. Вы можете приготовить его по пошаговой инструкции ниже.

Состав:

• сок лимонный — 1,5 ст.
• зира, перец молотый, перец черный, соль морская — 1 щепотка;
• вода — 2 ст.;
• помидоров — 2 шт .;
• оливковое масло — 2 ст .;
• лук красный — 1 шт .;
• листьев базилика — 5 шт .;
• огурец — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Лук очистить, нарезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком, дать полежать 10 минут.
2. Огурцы с помидорами помыть, измельчить, выложить на дно салатницы.
3. Добавьте нарезанные листья базилика.
4. Приправить специями, маслом, всыпать полукольца лука и перемешать.

Овощные салаты на праздничном столе

Практически «королем» овощных салатов можно считать винегрет. Помимо классического способа его приготовления существует множество других вариантов. С пекинскими или морскими водорослями, грецкими орехами или даже С такими ингредиентами получаются более бюджетные и постные овощные салаты к праздничному столу.У них даже очень необычные названия — Сыр в салатной шубе, Хозяйка из свеклы, чеснока и сыра или Фьюжн из граната и киви с огурцами.В этом же рецепте описан принцип приготовления праздничного винегрета.

Состав:

• орехи грецкие — 100 г;
• лук красный — 1 шт .;
• оливковое масло — 2 ст .;
• рис длиннозерный — 100 г;
• свекла крупная — 1 шт .;
• мед — 1 ч.
• лимон — 0,5 шт .;
• соль — 1 шепот.

Способ приготовления:

1. Рис и свекла отварить отдельно до готовности.Последний нарезать кубиками.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Нарезать орехи.
3. Смешайте мед с оливковым маслом, солью и лимонным соком.
4. На дно салатницы выложить свеклу, внести в нее заправку, перемешать. Дать постоять 20 минут для маринования.
5. Далее введите оставшиеся продукты, перемешайте. Оставить настояться 2 часа.

Вегетарианские салаты на праздничном столе

Если кто-то из приглашенных гостей не ест мяса, худеет или просто придерживается диеты, стоит приготовить праздничный вегетарианский салат.Таких рецептов много. В них сочетаются различные овощи, грибы, зелень, а в некоторых даже яйца и сыр. И это не обязательно будет легкий салат. Если использовать картофель, можно получить очень сытное блюдо, от которого будут в восторге даже веганы.

Состав:

• шампиньоны свежие средние — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• специй по вкусу;
• картофель — 3 шт .;
• свежей зелени — небольшой пучок;
• сметана нежирная — 100 г;
• огурец свежий — 2 шт.;
• уксус столовый — 60 мл;
• лимонный сок — 2 ч. Л.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в кожуре, дать остыть, очистить и нарезать вместе с огурцами не очень мелко.
2. Грибы вымыть, нарезать соломкой, затем слегка обжарить на масле до золотистого цвета.
3. В отдельной посуде смешать все ингредиенты, заправить сметаной, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью и уксусом.
4. Положите на сервировочную тарелку кольцо для салата, как показано на фото.
5. Украсить веточкой зелени.

Салаты из морепродуктов на праздничном столе

Особая группа рецептов — салаты из морепродуктов на праздничном столе. Самый популярный ингредиент для них — крабовые палочки. Только это не «настоящие» морепродукты, потому что зачастую их готовят из самой дешевой рыбы. Даже при такой репутации крабовые палочки не теряют своей популярности и чаще всего используются для салатов. Им очень легко украсить блюдо. Взять, к примеру, салаты из морепродуктов на праздничном столе в виде петушка или курицы.Очень оригинально и вкусно. Попробуйте приготовить одно из них по приведенному ниже рецепту.

Состав:

• лук репчатый — 1 шт .;
• сметана — по вкусу;
• кукуруза консервированная — 3 ст.
• масло растительное — 2 ст.
• картофель — 2 шт .;
• помидоры и оливки — для украшения;
• соль по вкусу;
• крабовые палочки — 100 г;
• яйцо — 3 шт .;
• сыр плавленый — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, разделить на желтки с белками, разделить их на терке.
2. Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой, затем обжарить на масле, посолить.
3. Лук, крабовые палочки мелко нарезать, смешать с кукурузой и желтками. Приправить и посолить.
4. Выложите салат на большую плоскую тарелку в форме курицы, как показано на фото.
5. Сверху выложить яичные белки. Оливки порезать на кусочки, вложить в них хвостик, глаз и крылышко импровизированной курицы. Сформировать из помидора гребешок и клюв.
6. Подложите картошку под «курицу» в виде гнезда.
7. Из тертого плавленого сыра сформируйте «куриные яйца», выложите в «гнездо».

Практически все виды рыбы подходят для приготовления праздничных блюд, как свежих, так и копченых, или даже консервированных. Из обычных шпротов можно приготовить оригинальный салат под названием «Океан». Это потрясающе вкусно. Вершиной кулинарного искусства считается вершина салата Олимп. В нем собраны самые изысканные продукты — красная икра, маскарпоне и лосось. Такие салаты с рыбой на праздничном столе ничем не уступают овощным или мясным.

Состав:

• икра красная — 1 банка;
• майонез, сметана — по 80 г;
• лосось соленый нарезанный — 2 упаковки;
• сыр маскарпоне — 250 г;
• перец болгарский — 1 ч.
,
• рис — 100 г;
• желатин — 10 г;
• петрушка — 5 веточек;
• яйцо — 6 шт .;
• соль — 1 щепотка;
• крабовые палочки — 200 г.

Способ приготовления:

1. Готовьте рис до готовности в подсоленной воде, приправленной перцем.
2. Яйца отварить отдельно, затем разделить на белки с желтками, натереть их на мелкой терке. Таким же образом измельчите крабовые палочки.
3. Замочите желатин в стакане воды.
4. Маскарпоне смешать со сметаной и майонезом, взбить венчиком. Добавить растворенный на водяной бане желатин.
5. Накройте дно салатницы фольгой.
6. Выложите кусочки лосося по кругу первым слоем.
7. Добавьте 2 столовые ложки майонезного крема. Выложите натертый желток.
8. Далее снова немного крема. За ним крабовые палочки.
9. Снова сливки, потом белки. Еще один крем, а затем слой риса.
10. Положите остатки крема, оставьте на полке холодильника на 2 часа.
11. Замороженный салатный корж перевернуть на блюдо, снять фольгу.
12. Сверху и по бокам украсить зеленью, красной икрой.

Слоеный салат к празднику

Не последнее место по популярности занимают слоеные салаты на праздничном столе.У них особенный не только вкус, но и внешний вид, ведь такую ​​посуду часто украшают в виде всевозможных цветов или даже животных. Например, салат в виде ёжика. От него будут в восторге не только дети, но и взрослые. На детский день рождения это блюдо прекрасно. О том, как приготовить и оформить салат, вы можете узнать в пошаговой инструкции ниже.

Состав:

• яйцо — 3-4 шт .;
• куриная грудка — 200 г;
• морковь корейская — 400 г;
• маслины — несколько штук для украшения;
сыр
• — 250 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
грибов
• — 200 г;
• масло растительное — 2 ст.
• майонез — по вкусу;
• помидор — 0,5 шт .;
• салатных листьев — несколько штук для украшения.

Способ приготовления:

1. Отварить курицу в подсоленной воде. Когда мясо остынет, мелко нарезать, выложить первый слой на дно салатницы, сформировав ёжика в виде туловища. Смазать майонезом.
2. Лук очистить, промыть, мелко нарезать.Повторите с грибами. Обжарьте оба ингредиента на масле до готовности.
3. Выложить грибную массу на курицу, также смазать майонезом.
4. Яйца вкрутую отварить, 1 оставить для украшения, остальные натереть на терке. Выложить их следующим слоем, снова смазать майонезом.
5. Измельчите сыр, посыпьте им место предполагаемой морды ежика.
6. Остальное покройте корейской морковью.
7. Сформируйте импровизированные глазки и носик из оливок. Выложите несколько кусочков поверх моркови.
8. Из оставшегося яйца и половинки помидора сформируйте ножку и шляпку импровизированного гриба, поместите ее на спинку ёжика.
9. По кругу украсить листьями салата.

Научитесь готовить к праздничному столу.

Приготовление салатов к праздничному столу — фото

Вариантов приготовления салата много. Все зависит от праздника, на котором предполагается подать блюдо. Если это Новый год, то уместным будет оформление в виде шапки Деда Мороза, рождественского венка или карнавальной маски.В последнем случае для украшения используют семена граната, зелень, свеклу и морковь. Не менее оригинально на праздничном столе будет салат в виде кукурузного початка. Подходит для любого торжества. Тематический салат в виде петуха или курицы особенно уместен в канун новогодних праздников.

Если вы намерены пригласить гостей на празднование Международного женского дня, то стоит подать салат в виде восьмерки. Сделать блюдо в виде цифр можно на день рождения или 23 февраля.Блюдо получится очень символичным. Начать можно с того времени года, в которое родился день рождения, — использовать продукты, характерные для сезона. Желто-красные цвета для осени или бело-голубые для зимы. Женщинам подойдет просто красивый большой букет, который украсит верх салата.

Если время приготовления невелико, можно просто красиво нарезать все ингредиенты и выложить их порциями на большую плоскую тарелку. Этот салат называется «Радуга» или «Калейдоскоп». Дизайн детской посуды — это тоже большой простор для фантазии.Если исходить из предпочтений ребенка, можно сделать салат в виде какого-нибудь сказочного героя — плюшевого мишку и зайчика. Для мальчиков подойдет форма машинки или мяча. Просто красивые картинки на поверхности салата привлекут внимание детей — солнышко, дерево или весь пейзаж с голубым небом и зеленым полем.

Видео: Красивые праздничные салаты

20+ простых рождественских салатов — готовьте как следует

Опубликовано: 22 декабря 2020 г. · Изменено: 10 марта 2021 г. автор: Кэсси

Ищете лучшие рождественские салаты для рождественского обеда или ужина в этом году? Я тебя прикрыл.Вдохновляйтесь и выбирайте из целого ряда летних и зимних салатов, которые скрасят ваш рождественский стол. Это 20 лучших рецептов рождественских салатов, которые может предложить Интернет!

Решаете, какие гарниры подать на Рождество в этом году? Почему бы не подать пару салатов! Австралийцы любят хороший рождественский салат, тем более что наши каникулы приходятся на лето.

Но пусть более прохладный климат не мешает вам украсить рождественский стол салатом.В этом списке есть множество подходящих для зимы салатов, приготовленных из таких ингредиентов, как жареная тыква, сладкий картофель и сытные зерна.

Большинство этих салатов можно приготовить заранее, что даст вам больше времени, чтобы сосредоточиться на главном блюдо. Не говоря уже о том, что борьбы за место в духовке на одну вещь меньше!

Продолжайте прокручивать, чтобы выбрать один (или несколько) из этих вкусных и простых рецептов рождественского салата!

Не забудьте также проверить наши 30 рождественских гарниров и 20 рождественских основных блюд, чтобы завершить трапезу!

20+ Легкие рождественские салаты

Салат из жареной тыквы, шпината и феты с медовым бальзамическим соусом — яркое и свежее противоядие от мягких и скучных салатов.Жарьте тыкву накануне, чтобы ее можно было быстро и легко собрать на следующий день!

Рождественский венок Капрезе — идеальное дополнение к праздничному столу. Это не только вкусный и популярный салат, но и привлекательный центральный элемент стола. Наслаждайтесь им как закуской или подавайте как гарнир; это идеальный компаньон к горячим или холодным блюдам, мясу, рыбе или птице.

Этот восхитительный салат из нарезанной капусты — это мощный источник овощей с легким беконом.Этот сытный салат можно приготовить заранее, не беспокоясь, и он уберет одну вещь из вашего списка на Рождество!

Этот свежий и пикантный салат Халлуми кус-кус и гранат идеально подходит как для горячего, так и для холодного Рождества. Наполненный, вкусный и полный всего хорошего, вы вернетесь на несколько секунд в кратчайшие сроки.

Планируете подавать блюда средиземноморской кухни, например жареную баранину? Они так хорошо сочетаются с этим свежим и ароматным салатом из чеснока и лосося с цацики.

Салат с капустой и хрустящей лапшой с восточной заправкой — очень любимое австралийское блюдо, которое всегда подают на рождественский обед. Это настоящий продукт для публики, и он хорошо сочетается с большинством сетей.

Жареный овощной кускус — отличный салат для веганов или вегетарианцев. Кроме того, он очень сытный, что делает его идеальным для зимнего Рождества.

Этот пряный салат из арбузов кричит о лета и будет ярко и красочно смотреться на рождественском столе!

Трудно устоять перед блюдом с картошкой, но зачем? Этот теплый салат из картофельной спаржи станет замечательным дополнением к рождественским обедам.

Этот жареный сладкий картофель, авокадо и салат фета идеально подходит для празднования Рождества зимой или летом.Для удобства сборки запеките сладкий картофель заранее.

Этот салат с хрустящей капустой и бобами гарбанзо (нут) похож на новый взгляд на старый и скучный зеленый салат. У вас будет пустая миска, когда вы поставите ее на рождественский стол!

Готовитесь к холодному Рождеству? Согрейтесь этим марокканским салатом из жареной тыквы и киноа со специями!

Салат халуми, приготовленный на гриле или на сковороде, никогда не был таким простым.Полный свежих помидоров, молодого шпината, мяты и небольшого количества лимонного сока, его цвета очень подходят для Рождества!

Этот свежий и ароматный салат из нута и авокадо идеально сочетается с жареным цыпленком или ветчиной. Сделанный из помидоров, авокадо, сливочного сыра фета и большого количества нута, вам понравится, насколько быстро и легко это сделать вместе.

За этот салат из макарон (или салат из пасты, как его называют в Австралии) стоит умереть! Сливочный, насыщенный и свежий — ваши гости будут благодарны вам за то, что вы добавили это в рождественское меню.

Нужен более сытный салат? Попробуйте этот красочный салат из коричневого риса.

Произведите впечатление на своих гостей этим красиво оформленным теплым зимним овощным салатом. Это слишком красиво, чтобы есть!

Этот простой, полезный и освежающий рецепт легкого греческого салата готов за пять минут и прекрасно сочетается с большинством блюд!

Зимняя лепешка с орехами пекан и кленовой заправкой — праздничный салат, который будет красиво смотреться на этом рождественском столе.

Нам всем нужен сливочный картофельный салат, и этот САМЫЙ ЛУЧШИЙ! Попробуйте сами в это Рождество.

В салате из свеклы есть что-то особенное! Он яркий, свежий и ароматный.

Этот салат из измельченной брюссельской капусты перевернет даже самого непримиримого ненавистника брюссельской капусты!

Подача ветчины на Рождество? Не пропустите эти 25 рецептов с оставшейся ветчиной.

Вы никогда не ошибетесь, подав пару салатов в качестве гарнира к рождественскому застолью. Неважно, выберете ли вы легкий и простой греческий салат или более сытный салат из сладкого картофеля, авокадо и феты, он обязательно станет вашим любимым блюдом.

Если вы пробовали какой-либо из этих Easy Christmas Salads , я хотел бы услышать, как они вам понравились! Напишите комментарий ниже!

Вы также можете FOLLOW ME на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ВДОХНОВЕНИЯ?

Летние салаты для праздничного стола: легкие

После долгой снежной зимы просто необходимо окунуться в долгожданное лето со всей отдачей. А это значит не только спокойно отдохнуть и набраться сил, но и порадовать себя и своих близких невероятно вкусными летними блюдами. Ведь только летом природа так щедро делится с нами своими богатствами, собранными с грядки или оторванными с ветки.Пора накапливать витамины на целый год и взбодрить уставший организм. Верными помощниками в этом являются овощи и фрукты, обладающие в летний зной прохладным эффектом. Они богаты водой, витаминами и минералами, которые наш организм теряет в жаркое время.

Летом не хочу жирных и тяжелых продуктов, таких как жареное мясо или рыба. Хочу чего-нибудь легкого, вкусного и питательного. Ну да, ведь лето — прекрасное время для легких и вкусных салатов.По вкусовым качествам они не хуже, чем так любимый нами жареный картофель или свинина. Уже не говоря о том, что овощные блюда намного легче перевариваются. Салаты из свежих овощей — это всегда вкусно и полезно. Какие немыслимые овощные сочетания! Какое сочетание красок и вкусов!

Летние салаты можно в неограниченном количестве и на завтрак, и на обед, и на ужин, не опасаясь прибавить пару лишних килограммов. В первую очередь это касается тех, кто заботится о своей фигуре и мечтает похудеть за лето.Ну ты и карты в руках, как говорится, легкие салаты — это то, что тебе нужно: Здоровье, Легкость и Комфорт!

Легкие летние салаты хороши как отдельное блюдо, так и в дополнение к основному. Вот где рычать, проявлять фантазию и экспериментировать, экспериментировать. Если вы уже испробовали все свои рецепты и захотели чего-то новенького, мы всегда рады помочь и предложить вам ряд вкусных и разнообразных легких летних салатов. Это лишь небольшая часть множества существующих рецептов, которые помогут вам разнообразить свое меню, порадовать близких и получить от лета невероятное удовольствие.

Начнем, пожалуй, с того самого летнего салата, хорошо знакомого нам с детства.

Состав:
300 г редиса
4 яйца вареных,
100 г зеленых луков,
30 г укропа,
30 г петрушки,
Сметана или майонез для заправки.

Готовка:
Вареные яйца нарезать мелкими кубиками, редис — кружочками (большие кружочки можно разрезать пополам).Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) мелко взболтать. Смешайте все ингредиенты. Соль и сметану или майонез добавить по вкусу. Приятного аппетита!

Добавьте к редьке цветную капусту, немного измените рецепт и получите еще один кулинарный шедевр.

Состав:
400 г цветной капусты,
350 г редиса
1 лимон,
50 г растительного масла
40 г зелени и зеленого лука,
Сахар, соль, перец.

Готовка:
Редис нарезать дольками.Капусту разделить на соцветия, заварить в кипящей подсоленной воде и остудить. Затем смешать с редькой и выложить в салатник. Из масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука, сахара, перца и соли приготовить заправку и посыпать салат. Украсить свое творение свежей зеленью.

Простой и всеми любимый салат из яиц и свежих огурцов. Очень вкусно и, если попробуете, можно превратить в нарядный праздничный салат, если к вам вдруг приехали гости.

Состав:
300 г свежих огурцов
3 вареных яйца,
1 ст.ложка лимонного сока
3 ст. ложки сметаны или майонеза,
зеленый лук, зелень (укроп, петрушка),
соль.

Готовка:
Огурцы Нарезать соломкой. Полосками нарезать яичный белок, а желток мелко посыпать. Зеленый лук и зелень хоть и мелко. Смешайте все ингредиенты, соль и горючую сметану и лимонный сок. Если вы используете майонез, лимонный сок и соль добавлять нельзя. Салат готов. Если вы хотите украсить салат, оставьте слегка нарезанную зелень и 1 желток.Выложите салат горкой, сделайте из зелени ободок, а на середину желток посередине. Из тонкого ломтика огурца и веточек лука получится цветок. Украшают салат.

Салат «Свежесть»
Очень освежающий, сладко-сладкий салат, приятный на вкус. Он подойдет к отварному горячему картофелю, как гарнир к мясу, рыбе и так хорошо, с каракулями!

Состав:
1 Зеленая редька,
1 кислое яблоко
1 морковь,
1 Свежий огурец,
1 Повторная луковица,
1-2 Art.ложки нарезанной петрушки,
1 ст. Ложка измельченного зеленого лука,
1 зубчик чеснока,
1-2 ст. ложки ароматного уксуса
1-2 ст. ложки масла растительного
Соль, сахар по вкусу.

Готовка:
Овощи очистить, вымыть и натереть на крупной терке, лук порезать соломкой и залить ароматным уксусом, взбить руками и дать. Зелень нарезать мелко. Чеснок мелко нарезать. Все овощи, зелень, лук сложить в салатник, добавить соль по вкусу, растительное масло и, если необходимо, добавить сахар по вкусу.

Самый полезный салат из сельдерея
Это растение богато витаминами, минералами, кислотами, белками. Сельдерей способен замедлять процессы старения, благотворно влиять на процессы пищеварения, очищать организм от шлаков, успокаивать нервную систему, а также отлично влияет на кожу. Вот сколько пользы от вкусного пряного растения, да и салаты с ним получаются необычайно вкусными.

А сельдерей прекрасно сочетается с огурцами и различной зеленью.Вы можете поэкспериментировать, сколько добавьте, пожалуйста, в свои блюда, поверьте, это совершенно не испортит вкусовые качества салатов, а только сделает их еще полезнее и вкуснее. Пытаться!

Состав:
150 г корня сельдерея,
2 мелкие морковки,
1 яблоко (лучше-зеленого, с кислинкой),
3 ст. ложки сметаны,
1,5 ст. ложки лимонного сока,
Соль по вкусу.

Готовка:
Очистите корень сельдерея.Яблоко, морковь и корень сельдерея Натрий на крупной терке. Хорошо перемешать, добавить сметану и лимонный сок, сбрызнуть по вкусу. Полезный и вкусный салат готов!

Состав:
1 пучок редиса
Свежий укроп,
Черный перец,
растительное масло,
совсем немного уксуса
Соль по вкусу.

Готовка:
Редиска хорошенько вымойте и разрежьте пополам, а затем на самые тонкие пластины. Сохраните, поперчите, немного запомните руками, чтобы он пустил сок.
В большую тарелку положить Рыжик, сверху накрыть укроп. Салат должен постоять 15-20 минут для пропитывания, а затем — добро пожаловать к столу.

Капуста — мечта любого человека, следящего за ее весом. Он содержит винную кислоту, препятствующую образованию жиров из углеводов. Ранние салаты из капусты, такие вкусные и нежные, просто обязаны быть на столе.

Состав:
1 небольшой кочан ранней капусты,
1 морковь,
сельдерей (по вкусу)
1 огурец (или сладкий перец),
2 зубчика чеснока,
оливковое или растительное масло
соль.

Готовка:
Морковь очистить на крупной терке, зелень мелко перевязать. Кабестле отлично подойдет к сельдерею, в салате из капусты очень близко к месту. Также будет уместен и мелко дурной чеснок. Можно добавить огурец или сладкий перец (на ваш вкус). Салат из салата на растительном масле — лучше нескольких видов, например оливкового и ароматного подсолнечника. Очень вкусно добавить немного хорошего кунжутного или льняного масла и лимонного сока.

Другой вариант того же салата: добавить в нашинкованную капусту измельченные огурцы, помидоры и сладкий перец, ну и, конечно же, зелень: петрушку, укроп, кексы.Сюда же можно добавить и чеснок, но лимон в таком сочетании совершенно лишний. Также делаем смесь из растительных масел.

В продолжение темы еще один салат из ранней капусты, название которого говорит само за себя.

Состав:
¼ маленький кочан ранней капусты,
1 пучок листьев салата,
1 свежий огурец,
1 яблоко,
1 красный сладкий перец,
1 свежий помидор,
2 ст. Ложки стопки грецких орехов.
Для заправки: горчица
, масло растительное
, перец молотый
, соль
.

Приготовление:
Вымойте овощи и вытрите их кухонным полотенцем. Перец разрезать пополам, удалить плоды и семена, а мякоть нарезать соломкой. Огурец и яблочная сода на крупной терке. Капуста потрогать и слегка вспомнить руками вместе с солью. Салат оставляет большую порчу. Помидор нарезать крупными дольками. Подготовленные овощи выложить в салатник и тщательно перемешать.Для заправки выжать сок из дольки лимона, добавить горчицу, растительное масло, соль и молотый перец по вкусу и хорошо перемешать. Залить салат заправкой, посыпать кормовыми грецкими орехами.

Пикантности вкусу этому салату придаст добавка к чесночной заправке, протертой с зеленью базилика.

Состав:
300 г капусты,
1 ст. чернослив
1 морковь,
сахар,
тмин,
лимонный сок,
2 ст. Ложки подсолнечного масла.

Готовка:
Облегчить капусту и залить кипятком, откинуть на дуршлаг и остановиться. Выложить в салатник, посыпать сахаром и солью. Морковную соду натереть на крупной терке и добавить к капусте. Прыжки нарезать небольшими кусочками. Все компоненты перемешать, всыпать тмин, сбрызнуть лимонным соком, залить подсолнечным маслом. Разложите салат по тарелкам и украсьте черносливом. Вкус необычный.

Невероятно вкусные и полезные салаты из фасоли, которые в последнее время наши хозяйки с удовольствием выращивают в больших количествах на своих богах.В принципе, его можно консервировать, но о том, как он вкусен в салатах, не передать словами. Вам нужно попробовать!

Салат из фасоли

Состав:
200 г фасоли подолковой,
25 г твердых сортов сыра
1 ч.л растительного масла, лимонный сок
Немного зелени (укроп, петрушка).

Готовка:
Фасоль очистить, нарезать и отварить до готовности в кипящей подсоленной воде. 25 граммов твердых сортов сыра нарезать тонкими ломтиками, соединить с отварной фасолью и залить чайной ложкой растительного масла и лимонного сока.Сверху присыпать зеленью.

Недалеко от гор сезона кабачков. А ведь многие из нас, наслаждаясь первым урожаем, ну просто не знают, куда подарить этот чудесный овощ. Ответ прост — готовьте из него летние салаты. Будьте уверены, они понравятся даже самому привередливому гурману.

Состав:
1 кабачок среднего размера,
2-3 зубчика чеснока,
Масло подсолнечное для жарки
зелени петрушки,
майонез,
Соль по вкусу.

Готовка:
Кабачки Очистите кожуру и нарежьте небольшими кубиками. Обжарить на подсолнечном масле. Остудить и всыпать чеснок, посолить, заправить майонезом и добавить зелень петрушки.

Замени в этом рецепте кабачки на молодые баклажаны — и вот вам уже совершенно новое блюдо, по вкусовым качествам оно больше не уступает.

Вкусно, легко и быстро — вот девиз нашего летнего меню!

У вас на огороде появилась молодая ласточка — значит, вкусный и полезный салат готов появиться на вашем столе.Фураж — один из немногих овощей, сохраняющих свои полезные свойства и после термической обработки. Он очень хорошо сочетается с разными продуктами, поэтому, импровизируя, мы без особых проблем сможем разнообразить наше меню.

Состав:
200 г вареных и 100 г сырых болот,
100 г зеленых луков,
50 мл масла растительного,
Соль, сахар.

Готовка:
Стодить на крупной терке очистить от кожуры кипяченым охладителем, а сырую мелко перемешать с измельченными всадниками с зеленым бантом, добавить соль и сахар по вкусу, залить растительным маслом.

Сладкий салат с молодой картошкой

Состав:
300 г жульничества,
200 г картофеля,
50 г зеленых луков,
50 мл масла растительного,
соли.

Готовка:
Нарезать, очистить и порезать солому, добавить измельченный отварной молодой картофель и мелко нарезанный зеленый лук. Все перемешать, сбрызнуть и сбрызнуть растительным маслом.

Салат из молодых тампонов и помидоров с яблоками и сладким перцем

Состав:
200 г молодых жуликов,
30 мл лимонного сока,
50 мл растительного масла,
200 г помидоров,
100 г яблок,
50 г моркови,
50 г сладкого перца,
соли.

Готовка:
Светлую соду на крупной терке сбрызнуть соком лимона и частью растительного масла. Морковь и перец. Нарезать соломкой, яблоки и помидоры — дольками. Соедините все ингредиенты и посыпьте. Залейте салат оставшимся растительным маслом.

И в завершение салатной темы — салат с молодой картошкой и редисом. Его вкус так же прекрасен, как и имя.

Состав:
4 отварных молодых картофеля,
2 Редис,
3 отварных моркови,
2 вареных яйца,
зелени (укроп, петрушка),
250 г майонеза,
соль.

Готовка:
Картофель, морковь и яйца отдельно содовая на крупной терке. Редис Саттейл на мелкое зерно и выжать сок. Выкладываем салат на большую тарелку слоями, пропитывая майонезом и рассасывая каждый слой, в следующей последовательности: картофель, редис, морковь, яйцо. Украсить «поляну» зеленью.

Закрученный аппетит? Тогда самое время приготовить салат по предложенным выше рецептам. Свежие, заросшие огородом овощей и зелени, благоухающие летними ароматами, уже ждут вас? Это просто здорово! Наполните свой организм витаминами, укрепите иммунитет.Приятного аппетита и крепкого здоровья с полезными продуктами!

Лариса Шуфкайкина

Легкий летний салат — это идеальное блюдо в жаркое время года. Их можно приготовить из овощей, рыбы, зелени, фруктов. Следующие рецепты летних салатов обязательно придутся вам по вкусу.

Состав:
— Салат «Айсберг» — ½ Кочан
— Груша — 2 шт.
— Малина — Глакана
— Брынза мягкая — 100 г
— Мед жидкий — 1 ст.ложка
— Пригоршня рукколы
— Соль
— сок одного лимона
— Грецкие орехи, оливковое масло — 2 ст. Ложки
— Горчица — 1 ч. ложка

Приготовление:
1. Двойная шишка и салат, промыть, разбить на мелкие кусочки, перемешать, переложить в большую чашку.
2. Груши хорошо промыть. Если у плодов толстая кожица — снимите ее. Грушу разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать тонкими ломтиками.
3. Грушевые помойки Залить соком лимона, положить в салат, посыпать грецкими орехами и малиной.
4. Из сыра сформировать маленькие шарики, выложить салат.
5. Мед Полить горчицей, приправить, добавить оливковое масло, хорошо перемешать, залить салат.

Из оставшихся плодов можно приготовить.

Состав:
— Фасоль — ½ кг
— редис — 1 пучок
— Творог — 120 г
— Ростки любые — ½ упаковки
— Соль
— Перец
— Масло оливковое — 3 ст. Ложки
— Ветки душицы

Кулинария:
1.Тщательно очистите фасоль, обжарьте кипящей подсоленной водой, опустите в холодную воду, чтобы сохранить цвет.
2. РЕДИСК Хорошо промыть, удалить листья, обсушить содой на терке с большими отверстиями или нарезать узкими блоками.
3. Плазменные и охлажденные бобы Выложить в одну большую тарелку, сверху положить редис, посыпать творогом.
4. Добавить перец и соль, залить оливковым маслом, украсить зеленью.

Салат из лосося и шпината.

Состав:
— Листья шпината — 80 г
— Горсть рукколы
— Салат Радиччино — 2-3 листа
— Лосось — 120 г
— Паприка
— Соль
— Перец
— Соевый соус — 1 ч.ложка
— Масло растительное — 2 ст. Ложки
— французская горчица и мед — 1 ст. ложка

Готовка:
1. Лосось нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, остудить.
2. Паприк прогреть на решетке 20 минут, снять, остудить, удалить кожуру, нарезать мякоть или полоски.
3. Салатные листья и заросли шпината, промыть, смешать с болгарским перцем.
4. Салат выложить в миску, перебрать холодную семгу.
5. Приготовить соус: соевый соус выжать из растительного масла, меда и горчицы, заправить перцем и солью, заправить салатом.

Готовьте из оставшейся рыбы.

Летние легкие салаты.

Салат из гороха и рыбы.

Состав:
— Горох зеленый — 1 шт.
— Огурец длинный — 1 шт.
— Пучок рукколы
— зеленый салат
— Рыбное филе копченое
— Масло растительное, горчица — 1 ст. ложка
— сметана, сок лимона — 2 ст. Ложки
— Перец, соль

Приготовление:
1. Слейте жидкость из консервированного гороха.
2. Огурец промыть, нарезать кружочками.
3. Салат тщательно промыть, процедить, смазать кусочками.
4. Кусок рыбного филе нарезать кубиками.
5. Рукколу тщательно закатать, процедить.
6. Приготовить соус: Сметана с горчицей, приправить перцем, солью и лимонным соком.
7. В большой салатнице смешайте салат и огурцы, горох и рукколу.
8. Все продукты расписаны соусом, размешать.
9. Поверх салата выложить кусочки копченой рыбы.
10. Подача салата с гренками.

Состав:
— Картофель сваренный в униформе — ½ кг
— Помидоры — 3 шт.
— Огурцы — 2 шт.
— Яйца вареные — 3 шт.
— Паприка зеленая
— укроп
— Соль
— Перец
— сметана сметана, майонез — 3 ст. Ложки

Приготовление:
1. Вареный картофель очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.
2. Огурцы тщательно промыть, обсушить, срезать полукруги.
3. Помидоры промыть, обсушить, удалить косточки, расправить кубиками.
4. Все компоненты салата сложить в салатник, перемешать.
5. Приготовить соус: Кислое блюдо с майонезом, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
6. Салат Полить соусом, добавить измельченный укроп. Готовый!

Летние легкие салаты.

Салат с арбузом и курицей.

Состав:
— Зеленый салат — 1/3 Кочан
— Куриная грудка отварная
— нектарин, красный салат
— Арбуз — 120 г
— Абрикосовый джем, майонез — 1 ст. ложка
— Йогурт — 2 ст.Ложки
— перец соль
— перец чили толченый

Приготовление:
1. Салат промыть, смазать, переложить в таз.
2. Нектарин нарезать кусочками, курицу — тонкими кусочками.
3. Вырезать из арбуза шарики.
4. Мясо и фрукты положить в салат.
5. Йогурт Выложить майонезом и джемом, приправить и посолить, посыпать салатом
6. Посыпать чили, подать к столу. С арбузом готово!

Состав:
— Арукола — ½ упаковки
— Козий сыр — 120 г
— Салат Батавия — ½ Кочан
— Оливковое масло, очищенные семечки
— сушеные помидоры — ½ банки
— винный уксус

Приготовление:
1. Семечки подсолнечника обжарить на сухой сковороде.
2. Ситтейл из козьего сыра на крупной терке.
3. Сушеные помидоры процедить, нарезать небольшими кусочками.
4. Дважды промыть, процедить, измельчить, перемешать в небольшой салатнице.
5. Салат Весна с вялеными помидорами, тертым козьим сыром, хорошо перемешать, сбрызнуть, поперчить.
6. В конце сбрызнуть салат оливковым маслом, винным уксусом.

Пантзанелл.

Состав:
— Огурцы, помидоры — 3 шт.
— Кусочки белого хлеба — 6 шт.
— Лук-порей-шалот — 2 шт.
-зеленые
— Зеленые веточки — 4 шт.
— Масло — 120 г
— Чашка оливкового масла
— Винный уксус — 3 ст. Ложки
— перец соль
— уксус бальзамический — 1 ст. ложка

Приготовление:
1. Хлеб нарезать кубиками, наоборот разложить, залить оливковым маслом, поставить в духовку, выпекать около 20 минут.
2. Помидоры промыть, обсушить. Удалите толстую кожицу.
3. Помидоры порезать на четвертинки, удалить семена, мякоть нарезать кубиками.
4. Огурец промыть, нарезать кубиками.
5. Луковица и зелень мелко еле еле.
6. Оливки процедить.
7. Приготовленные ингредиенты для салата Смешать с гренками.
8. Приготовить соус: прокрутить оливковое масло и 2 вида уксуса, приправить перцем и солью. Приготовленный соус соус соус салат.

Состав:
— Помидоры — 3 шт.
— Шампиньоны — 320 г
— Луковица — 1 шт.
— Сладкий перец — 3 шт.

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле.
2. Лук, перец, помидоры нарезать кубиками, смешать с жареными грибами, заправить специями и майонезом.

Греческий салат.

Состав:
— Ветчина — 320 г
— Зеленый салат — 520 г
— Помидор — 1 шт.
— Оливки — 20 шт.
— Лук репчатый — 1 головка
— Перец Подколенный — 10 шт.
— сыр Фета — 120 г
— орегано сушеный — 1 ч.ложка
— оливковое масло — ½ стакана
— винный уксус красный — 5 ст. пролет
— Соль — 1 ч. ложка
— перец черный молотый — 1/3 ч. ложки
— Сахар — ½ ч. л. ложки

Приготовление:
1. Салатные листья смахнуть руками.
2. Мелко нарезанный лук, ветчина и помидоры.
3. В небольшой миске смешайте все ингредиенты, хорошо перемешайте.
4. В другой салатник выложите помидоры, лук, сложенный сыр фета, посыпьте орегано.
5. Продать, размешать, разделить на 4 порции, в каждую положить перец и оливки.

Состав:
— Огурец — 1 шт.
— Печень трески — 160 г
— Маслины
— Перья Зеленого Люка
— укроп, петрушка
— Перец, соль

Готовим:
1. Огурец натереть на терке.
2. Печень разделить вилкой, предварительно слить масло.
3. Оливки нарезанные.
4. Зелень и косточки нарезать.
5. Все ингредиенты выложить в салатник, перемешать, сбрызнуть лимонным соком, сбрызнуть.

Летние легкие салаты.

Салат «Пекин в горошек».

Состав:
— Капуста пекинская — 1 кочан
— Лук зеленый — 1 пучок
— Горошек — 1 банка
— Перец болгарский — 1 шт.
— колбаса вареная — 320 г
— Брынза — 220 г
— Зелень укропа или петрушки
— майонез
— перец соль

Приготовление:
1. Колбаса вареная Нарезать соломкой, капусту — соломкой.
2. Из зеленого огурца и болгарского перца нарезать средними квадратами.
3. Все компоненты перемешать, добавить горошек.
4. Брынза шлифовать большие квадраты.
5. Укроп, петрушка, зеленый лук мелко нарезать, залить майонезом, залить, посолить, аккуратно перемешать, поставить в холодильник.

Состав:
— горбуша в собственном соку — 1 банка
— Груша — 1 шт.
— Твердый сыр — 120 г
— Яйца — 4 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Вынуть рыбу из банки, удалить крупные кости, отпугнуть рыбу вместе с соком.
2. Сыр Стодит на крупной терке.
3. В отдельном судье вы тратите грушу.
4. Белки вареных яиц, отделенные от желтков.
5. Белки, желтки.
6. Выложите на плоское блюдо в такой последовательности:
— Половина тертых белков, майонез
— Половина морской рыбы, майонезная сетка
— Половина сыра, майонез
— Груша
— Половина Ёлков
— оставшийся сыр, майонез
— оставшаяся горбуша, майонез

Состав:
— Салат листовой — 2 пучка
— Лампочка пурпурная — 1 шт.
— Сельдерей
— сок лимона
— Сахар.
— оливковое масло

Приготовление:
1. Листовой салат тщательно промыть. Для этого оставьте его на полчаса в холодной воде, смойте проточной водой.
2. Каждый лист салатного моста с небольшими кусочками.
3. Фиолетовая лампочка. Прикоснуться, спрятать горячей водой.
4. Смешать все овощи, сбрызнуть, залить соусом, приготовленным из лимонного сока, сахара и оливкового масла.

Состав:
— творог нежирный — 220 г
— Огурцы свежие — 2 шт.
— Петрушка, укроп — 1 пучок
— Соль

Готовим:
1. Творог в блендере добавить тертые огурцы, пучок петрушки и укропа, сбрызнуть.
2. Выложите готовый салат на листья салата.

Состав:
— Свекла мелкая — 2 шт.
— Яблоки крупные — 2 шт.
— хрен тертый, сахар — 1 ч. ложка
— сметана нежирная — для заправки

Приготовление:
1. Свеклу оставить, промыть под проточной водой.
2. Яблоки и свекла нарезать соломой.
3. Добавьте к овощам сахар и тертый хрен.
4. Готовый салат залейте нежирной сметаной. Вы можете подать салат в салатнице или подаваться в порции сливочного крема.

Летом идеальны все виды салатов. Заправленные соком цитрусовых, растительным маслом, майонезом или сметаной, они являются отличным дополнением к нашему меню. Эти простые, вкусные и недорогие блюда отлично подходят как для праздничного стола, так и на каждый день.

Первые упоминания о салатах относятся к эпохе Римской империи. Во время застолий подавали мясные блюда из зелени и овощей, заправленные медом, уксусом и солью. Слово Салата (соленый) означало «блюдо с заправкой». Салат обычно состоял из латекса, эндивии и лука, заправленных оливковым маслом, медом, солью, уксусом. Название «Салат» Латук (листья которого мы добавляем в наши салаты) получил от названия блюда, а не наоборот.

В эпоху возрождения салаты стали обязательным дополнением к торжественному столу.Блюда становятся более изысканными, появляются новинки, строгие правила этикета. В нежные, сбалансированные салаты добавляют сыр, артишоки, спаржу, различные корнеплоды. В виде заправки используется вино, различный уксус, лимонный сок, оливковое масло и соль. Также добавляются душистые травы и специи.

До 19 века салаты состояли из свежих овощей, зелени, корнеплодов, фруктов. Начиная с 19 века, мясо появляется в салатах, отварных овощах и корнеплодах, соленых и квашеных блюдах, вареных яйцах, сыре, мяте, петрушке, майонезе.С 20 века все виды мяса, рыбы, грибов, консервы из горошка и кукурузы добавляют в овощные салаты, всевозможные фрукты. Еще они используют всевозможные морепродукты: креветки, лобстеры, кальмары …

В наше время мы можем сами изобретать закуски, экспериментировать с различными ингредиентами, создавая новый неповторимый вкус. Салаты очень полезны. Они содержат клетчатку и витамины, и белки, и полиненасыщенные жиры, и различные минералы, и углеводы. И это просто очень вкусно…

Таким образом, без летних овощных салатов не обошлось ни одного праздника. Сегодня мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов этих блюд на новогодний стол.

Салат из крабовых палочек летний с помидорами

Салат не только вкусный, но и очень полезный.

Салат из крабовых палочек (крабовое мясо) с помидорами имеет высокую пищевую ценность, в нем сочетаются витамины А, С, В1, В2, РР, много минеральных солей, углеводы, клетчатка, полноценный белок, полезные жиры.Витамин А участвует практически во всех основных функциях организма, способствует улучшению зрения, укреплению иммунной системы. Витамины групп ускоряют обмен веществ в организме человека. Витамин С помогает предотвратить простуду. Витамин R — укрепляет капилляры и стенки сосудов. Салат очень богат минералами, такими как кобальт, калий, железо, йод, цинк и кальций. Употребление такого салата очень полезно как взрослым, так и детям. Также польза такого салата заключается в высоком содержании чеснока, который помогает бороться с инфекционными заболеваниями.

Салат из крабовых палочек (крабовое мясо) с помидорами прекрасно сочетается с другими блюдами нашего стола. А также может быть самостоятельным блюдом.

Состав:

• Помидоры — 2-3 шт.,
• крабовые палочки (крабовое мясо) -200 г,
• сыр — 150-200 г,
• майонез, желательно собственного приготовления — 100 г,
• чеснок — 2-3 зубца,
• соль, перец — по вкусу.

Готовка:

Помидоры очистить от мякоти, слить сок, нарезать соломкой.

Крабовые палочки нарезанные из соломы.

Натираем сыр на крупной терке.

Чеснок измельчить

Все ингредиенты переложить в салатник. Добавьте майонез.

Микс.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Салат из редиса со сметаной «Рустик»

Редис содержит большое количество клетчатки, которая помогает работе кишечника, улучшает перистальтику, освобождает организм от вредных веществ (например, от холестерина), выводит лишнюю жидкость и способствует снижению веса.Молодой и сочный редис обладает противоэрозионным действием, улучшает обмен веществ и пищеварение.

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в редьке, способствует укреплению сосудов, повышает иммунитет. Эфирные масла обладают антибактериальным действием. С помощью фитонцидов редис хорошо борется с простудой.

Учитывая все полезные свойства редиса, желательно включить его в свой рацион и сочетать с другими не менее вкусными и полезными продуктами.

Итак, готовим наш вкусный салат.

Состав:

• Редис — 0,5 кг,
• укроп — брус
• молодой батон — пучок,
• сметана по-деревенски — 3 ст. ложки
• соль по вкусу.

Готовим наш салат:

Обрежьте корень.

Нарезать зелень

Кладем все в таз, солим, заправляем деревенский источник.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Легкий салат из капусты и огурцов

Этот салат содержит весь спектр витаминов, что делает его практически незаменимым при правильном питании.

Такой салат нужно обязательно включать в рацион для поддержания здоровья и красоты. С его помощью можно легко избавиться от лишнего веса и сохранить результат. Калорийность салата из капусты и огурцов обычно очень низкая, а те, что входят в состав продуктов, помогают выводить из организма вредные вещества и лишнюю жидкость, что идеально подходит для диетического меню.

Салат из капусты и огурцов помогает поддерживать организм в тонусе, насыщая его витаминами и всеми необходимыми микроэлементами.

Состав:

• Капуста — 500 г,
• морковь — 1 шт,
• огурцы — 2-3 шт.,
• лук зеленый, укроп — 1 пучок,
• масло растительное — 2 ст. ложки
• сок лимона — 1 ст. ложка,
• сахар — 1 ч. ложка,
• соль, перец — по вкусу.

Капуста мелкожирная

В капусту посолить, перемешать. Капусту нужно немного «остановить», чтобы она стала мягче.

На крупной терке три моркови

Нарезать зелень, добавить к капусте и моркови

Добавить соль, перец, растительное масло, перемешать.

Летний запеченный овощной салат с помидорами

Такой салат идеален для диетического меню. Его можно есть практически в неограниченном количестве, ведь польза для здоровья велика, а вред минимален, а салат помогает избавиться от лишних килограммов и отлично утолить голод.

Запеченные овощи и фрукты содержат больше витаминов, чем вареные или жареные. При варке часть содержащихся в них полезных веществ переходит в отвар, а при жарке чрезмерно высокими температурами разрушаются, к тому же образуется вредная канцерогенная корочка. При запекании можно избежать использования жиров, что снизит общую калорийность блюда. Сделать это можно просто — достаточно хранить противень вместе с пергаментом или использовать специальные рукава для запекания.

Состав:

• Кабачки — 1-2 шт,
• морковь — 1 шт,
• репчатый лук — 1 шт.,
• укроп, петрушка — пучок,
• помидоров — 1 шт.,
• болгарский перец — 1 шт.,
• чеснок — 1-2 зубца,
• соль по вкусу
• масло оливковое (подсолнечное) — 2 ст. ложки.

Готовка:

Нарежьте большой кабачок

Откладываем кабачки на противень, который проштампован хламом (пергаментной бумагой)

Морковь нарезать крупно и добавить к цукини

Нарезать болгарский перец, выложить на противень

Лук нарезать полукольцами, добавить к нашим овощам.

Запекаем овощи в духовке.

Помидоры и зелень нарезанные

Остывшие запеченные овощи выкладываем в салатник, всыпаем соль, выжимаем чеснок. Добавляем помидоры, зелень, подсолнечное или оливковое масло.

Микс.

Салат готов! Приятного аппетита!

Легкий овощной салат с сыром и оливками

Салат из овощей с сыром и оливками — кладезь всевозможных витаминов, минералов и полезных микроорганизмов.

Оливковое масло, заправляемое салатом, богато витамином Е и другими антиоксидантами. Это отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. Оливки улучшают работу печени и оказывают на нее очищающее действие. Сыр — источник белков, минералов и витаминов. Базилик тонизирует и укрепляет нервную систему, является антисептиком. Овощи — это клетчатка и пищевые волокна, улучшающие пищеварение. Также они содержат витамины A, C, B1, B2, RR, сахар и многие минеральные соли, магний, железо.Употребление помидоров и зелени снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает работу легких, желудка и поджелудочной железы.

Это не только полезный, но и необычайно вкусный салат.

Состав:

• Помидоры — 5 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• сыр твердый — 200 г,
• маслин — 1 банка,
• базилик, петрушка — пучок,
• сок 1 лимона,
• масло оливковое — 2 ст. ложки
• соль по вкусу.

Готовка:

Помидоры нарезанные дольками

Вырубка

Сыр нарезанный кубиками

Нарезать петрушку и выложить в тарелку

Добавить в салатный лист базилик

Немного солима и оливок

Налить лимонный сок

Добавьте растительное масло (оливковое или подсолнечное)

Салат готов! Приятного аппетита!

Как украсить салат на праздничном столе.Шаг с фото

Огурец тонко нарезанный

Осторожно выложите полоску огурца

Огурцы превращаем в рулет

Закрепите зубочистки для рулета с огурцами

Поднимаем нашу «розу»

Это путь «Цветочек»

Ставлю все наши розы на красивую тарелку. Зубочистками маскируем листья петрушки.

Украшение для салата с овощами. Розы из огурцов и овощей (видео)

Лето — пора энергично, весело и легко! Человеку требуется достаточно сильная энергетическая подпитка для выполнения всего, что на это время рассчитано. Итак, еда в жаркие месяцы в году должна быть особенной. Не только вкусно и сытно, но и полезно и энергоемко.

Именно летом практически нет товаров «не по сезону».В наличии огромное количество овощей, фруктов, зелени, в различных сочетаниях которых каждое новое кулинарное домашнее приготовление придаст особый аромат и вкус.

Но, в жаркое время года отравление очень опасно! А значит, к правильности покупки, хранения и обработки продукции нужно подходить еще внимательнее!

Ниже следующие летние закуски порадуют всех гурманов: как вегетарианцев, так и мясных. В представленных блюдах только одно: на их приготовление некогда и профессиональные поварские навыки не нужны.

Как приготовить летние закуски — 15 разновидностей

Рецепта изысканной еды не существует! Но, такая закуска раньше будет смотреться на обеденном и на праздничном столе!

Состав:

• Хлеб (в основном черный, но выбирая по желанию) — 1 буханка;
• Филе селена — 2 шт.
• Свекла — 300 гр.
• Чеснок — 4-5 зубцов;
• Масло для жарки подсолнечное — 100 гр.
• Зелень, помидоры, огурцы — по вкусу и желанию.

Как приготовить:

Свеклу сварить и уже остывшую очистить и пропотеть на мелкой терке.

К чесноку добавим чеснок и тщательно перемешаем.

Приготовьте надоевшие куски хлеба. Кусочки хлеба нужно слегка обжарить на подсолнечном масле.

Лучше покупать готовые рубленые: меньше хлопот, и все кусочки аккуратные и однородные.

Выберите режим филе для порционирования кусков размером с панировочные сухари.

На каждый хруст уложить слой свекольно-чесночной массы, а сверху — ломтик сельди.Можно украсить листочками дурмана, посыпать черным молотым перцем, сделать специальный прослойку между свеклой с чесноком и спутником из дольки помидора, огурца, зелени — для фантазии хозяйке можно все!

Привлекает в этой закуске тем, что она сытная и аппетитная! А на приготовление уйдет минут 10-15!

Состав:

• Тесто слоеное — 1 упаковка;
• Рыба любая (соленая, копченая, жареная) — 350 гр.
• Сыр твердый (но можно заменить и растопить) — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.

Как приготовить:

Тесто разморозить и выложить в один слой. Вырезать прямоугольники 7х7 см.

Приготовить порционные кусочки рыбы: очистить кости, разрезать.

На тесто выложить кусок рыбы и небольшой кубик сыра, обвалять конвертером или треугольником. Смажьте взбитым яйцом.

Выложить на противне, выстланном пергаментом и смазанным маслом. Выпекать в хорошо разогретой духовке не более 10 минут (до румяной корочки).

Можно ли назвать лакомство более любимым, чем картошка + сельдь? Да в этом нет ничего удивительного, но нет ничего глубже нас самих!

Состав:

• Филе Селенги — 300 гр.
• Картофель отварной — 500 гр.
• Зелень укропа — 1 пучок;
• Локи и перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить:

Приготовьте и остудите картофель. Очистить и нарезать пластинами до 1.Толщина 5 см.

Картофель «в мундире» варить удобнее, так как при дальнейшей нарезке он будет меньше получаться.

Селедку нарезать порционными кусочками, укроп неглубокую макушку, нарезать.

Выложить картофельное кольцо на плоское блюдо, сверху сбрызнуть мелким сливочным маслом, посыпать молотым перцем и засыпать укропом. На каждый кусочек картофеля положить по кусочку селедки, а сверху украсить луком.

Закуска готовится быстро, но блюдо достаточно сытное.Отлично транспортируется, т.е. подходит для перекусов в дороге или на природе.

Состав:

• Консервы рыбные в масле — 500 гр.
• Вафельные рожки для начинки — 20 шт.
• Рис отварной — 1 стакан;
• Репчатый лук — 2 шт.
• Майонез — 2 ст.
• Специи — укроп, перец;
• Масло растительное для жарки.

Как приготовить:

Лук нарезать и растолочь до золотистого цвета на масле.

Цвет для демонтажа кости и мелкого подавления вилки.

Смесь рыба + лук + майонез + рис + специи.

Запустить формочки для вафель и обжарить их на масле 2-3 минуты.

Уже через 2–3 минуты набитые тубы хорошо поддаются легкому изменению формы.

На первый взгляд очень сложно понять, что из рыбных и мясных блюд делают такую ​​«сладкую» выпечку на стол. В конце концов, это отличный десерт.Но, попробовав, понимаешь, что главный ингредиент этих «сладостей» — жареная рыба с овощами!

Состав:

• Рыбное филе — 500 гр.
• Лук — 200 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Помидоры мелкие и твердые — 200 гр.
• Майонез и сметана — 100 гр.
• Мука — 100 гр.
• Батончики и яйца сырые — 3 шт.
• Масло растительное для жарки — 100 гр.
• Зелень для украшения и 2-3 зубчика чеснока.

Как приготовить:

Изготовление фарша из рыбы и филе лука. Добавить черный молотый перец, соль, муку, сырые яйца — все хорошо перемешано.

На сковороду с разогретым маслом выложить сформированные гранулы из фарша и обжарить с двух сторон до готовности.

Отдельно смешать майонез и сметану.

Режим «Помидоры» на кружки толщиной до 1 см.

Подготавливаем морковный слой: намечаем морковь слегка на масле и добавляем 1 ложку сметаны и тертый чеснок.

Отдельно три желтка и белки.

На обжаренную рыбу кладут морковно-чесночный слой, сверху — кольцо помидора и накрывают второй корж. Концы коржа смазать сметанно-майонским соусом и разрыхлить в мусоре. Сверху тоже смазываем соусом, но вспенивающимся на резиновом желтке.

Все, основной состав рыбной лепешки готов. Украсить и добавить закуску по вкусу: икра, зелень, оливки и др.

Для такого рецепта следует брать свинину или говядину, т.к. другие виды мяса не склонны сохранять форму в вареном состоянии.

Блюдо вполне сытное, поэтому дополняйте его легкими салатами или просто сырыми овощами.

Состав:

• Мясо (филе) — 500 гр.
• Грибы маринованные (или свежие) — 200 гр.
• Чеснок — 1-2 головки;
• Сыр плавленый или твердый — 150 гр.
• Сметана 20% — 150 гр.
• Зелень укропа и петрушки — 1 ст.
• Соль, специи, перец.

Как приготовить:

Мясо нарезать порционными кусками вдоль (толщиной до 1 см) и отбить.Посолить, поперчить, положить 2-3 дольки отжатого чеснока.

На слой специй и чеснока в центр куска мяса положить нарезанные грибы и кубик сыра 91,5х1,5 см.

Кредитные зубочистки для мяса в виде пакетика.

Отдельно делаем основу из фольги под каждый пакет в виде чаши с высокими бортиками. В эти миски помещают мясные пакеты, сверху накрывают слоем фольги и отправляют в духовку на 15-20 минут в горячую (t = 200c).

По истечении этого времени у вас должен появиться противень с мясом для контрольной проверки.А затем отправить в духовку на 20 минут до появления мяса и появления на нем золотистой корочки.

Соус к таким мясным пакетикам готовится просто: смешать сметану с зеленью укропа и петрушки, посолить и поперчить.

Печень обязательно должна быть в рационе в любое время года, так как это уникальный продукт, необходимый для высокого жизненного тонуса и энергии организма.

Для рецепта подходит говяжья печень, курица, индейка, свинина.

Состав:

• Печень — 500 гр.
• Лук — 200 гр.
• Мука — 100 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр плавленый — 3 брикета;
• Майонез — 100 гр.
• Чеснок — 1 головка;
• Соль, специи, зелень.

Как приготовить:

Печень измельчить вместе с луком. Добавить соль, специи, муку (до консистенции сметаны), яйца и выпекать из полученного теста оладьи на масле.

Сбросить на мелкой терке сыр, добавить толченый чеснок, мелко нарезанную зелень и майонез.

Промазать каждый блин сырной смесью и скатать рулет. Можно справиться с зеленым бантом. Обрежьте концы острым ножом для аккуратного вида.

Такие мини-альтернативы печеночному пирогу великолепно смотрятся на столе как летом, так и зимой. Образцовая калорийность и безмерно полезное блюдо!

Состав:

• Печень — 500 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Майонез — 2 ст.
• Мука — 150 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Лук — 200 гр.
• Масло растительное для жарки — 150 гр.
• Чеснок и зелень — по вкусу;
• Специи (соль, перец)

Как приготовить:

Готовим морковно-печеночную смесь: измельчаем печень, половину объема лука, натираем половину объема моркови, соль / перец, всыпаем муку и яйца.

Муки нужно положить столько, чтобы тесто выглядело как густая сметана.

Ложка, чтобы сформировать небольшие лепешки и обжарить на хорошо разогретом масле на сковороде.

Отдельно готовим начинку: вторую половину моркови натереть на крупной терке, оставшуюся половину лука нарезать мелко, все овощи в масле до слегка золотистого цвета. В конце жарки добавить к смеси первичный чеснок и майонез.

Готовые оладьи, чтобы смазать начинку и скрыть еще одну. Такой «печеночный гамбургер» можно раскрасить сверху: смазать начинку тонким слоем, положить кружку помидора (огурца) и высыпать мелко нарезанную зелень.

Помидоры, ветчина и сыр — такое сочетание любят все! А вид у этой закуски такой оригинальный — ну просто «украшение стола».

Состав:

• Помидоры черри — 500 гр.
• Ветчина — 300 гр.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 150 гр.
• Чеснок и зелень

Как приготовить:

Подготовить основу: вареные яйца и сыр натереть, смешать с майонезом, чесноком и зеленью.

Нарезать ветчину круглыми ломтиками, а затем каждый кружок разрезать с усилием, т. Е. Сделать полускоростым.

Разрез по полукругу необходим для того, чтобы фаршированные рулеты уверенно стояли на местах разреза.

Чтобы скрутить каждую полусвету в виде трубочки, обвяжите зеленую луковицу донышком и поставьте как мужики, как показано на фото.

Залить полученной полутрубкой начинку на 2/3 части, а сверху положить помидор Черри (как будто «голова» человека получила).Можно даже майонезом нарисовать глазки. Украшаем фигурки зеленью.

Об этой закуске можно сказать в двух словах: быстро и вкусно!

Состав:

• Сыр твердый — 500 гр.
• Сыр плавленый — 300 гр.
• Колбаса — 250 гр.
• Краткое ореховое — 100 гр.
• Зелень — по вкусу.

Как приготовить:

Твердый сыр разрезать на три равные части и опустить в воду, предварительно нагретую до 100 ° C, на 20 минут.

Колбасу нарезать, зелень мелко. Не смешивать!

Каждый кусок сыра за 20 минут в горячей воде стал мягким и его легко раскатать.

Доска, на которую мы будем катать сыр, аккуратно накрывайте пищевой пленкой так, чтобы плавленый сыр прилипал к поверхности, а затем легко накусить приготовленные рулетики в такую ​​же пленку.

Итак, на каждое раскатанное место сыра уложите слой мягкого топленого сыра, а поверх фляжки зелень, орехи (на каждый слой — свои).И каждый такой слой скатываем рулетом, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник для полного остывания.

Уже остывшие рулетики хорошо примет форму и легко нарежутся на порционные куски и подадут гостям.

Рецепт универсален, так как начинка может быть абсолютно любой: мясной, рыбной, овощной, фруктовой, соленой, сладкой. На любителя!

Секрет успеха закуски в том, что здесь нет продуктовых изысков: только то, что есть под рукой. А летом у всех есть кабачки, помидоры и зелень.

Состав:

• Готовим молодняк — 1 шт.
• Помидоры мелкие и мясистые — 0,5 кг.
• Зелень и чеснок — по вкусу;
• Майонез — 150 гр.
• Масло подсолнечное для жарки — 150 гр.
• Мука — 5 ст.
• Яйца — 2 шт.

Как приготовить:

Взбить яйца в емкости.

В миску насыпать муку, посолить / поперчить.

Кабачки нарезать кружочками (толщиной до 1 см).Каждый кусок обвалять сначала в яйце, затем в муке и обжаривать на масле до золотистой корочки.

Держаться на сковороде жареных кабачков необходимо на бумажной салфетке, чтобы сошел весь лишний жир.

Смешать в емкости мелко нарезанную зелень, протертую через чеснок и майонез.

Помидоры нарезать кружочками.

Каждый кусочек кабачка смазать майонезным соусом из зелени и чеснока, сверху положить кусочек помидора и украсить зеленью. Сэндвич «Лето» готов!

Ароматы свежего огурца, болгарского перца, томата нежно сочетаются между собой, придавая этому блюду особое летнее настроение свободы.

Для приготовления этих рулетов нужно заготовить салфетки, т.к. только с их помощью можно закрепить озорные огурцы.

Состав:

• Огурцы (длинные и блеклые) — 2 шт.
• Помидоры Черри — 10 шт.
• Оливки зеленые — 10 шт.
• Перец болгарский (светлый) — 3 шт.
• Лимонный сок — 2 части на миллион
• Соль \ Перец — по вкусу.
• Сыр Фетта (также подойдет косичка) — 200 гр.
• Майонез — 150 кг.

Как приготовить:

Оливки, перец, помидоры черри (5 шт) мелко нарезать и обжарить на сковороде с лимонным соком. Остудить, добавить измельченный сыр и майонез.

Огурец нарезать тонкими пластинами по длине. Каждую тарелку огурца намазать начинкой, рулет раскатать.

Помидоры черри (5 шт.) Разрезать пополам и, надавив на середину вертела, сделать рулет из огурцов.

Закуска для любителей острых и ароматных блюд.

Состав:

• Баклажаны — 1 шт.
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Чеснок — 1 головка;
• Соль, специи, масло для жарки

Как приготовить:

Баклажаны не чистить, а нарезать тонкими полосками.

Для того, чтобы баклажаны имели горечь, их нужно присыпать солью и оставить на время, а затем тщательно промыть.

Каждый такой кусочек обжаривается на хорошо разогретом подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Отдельно мелко для петрушки и чесночного режима.

Жареные на гриле баклажаны складываются слоями, посыпая чесноком и зеленью. Отправляем в холодильник на полдня.

Когда достанешь, то просто скатать жареные баклажаны из жареных баклажанов рулетами (если разрезать вдоль плода) или можно украсить кружочек помидор зеленью (если баклажан нарезать кружочками) и есть.

Это исключительно вегетарианское блюдо, но настолько красивое и необычное, что даже сдержанный мясной соус не откажется от соблазна попробовать.А когда попробует, — обязательно полюбишь этот кулинарный шедевр!

Состав:

• Помидоры (плотные и мясистые) — 6 шт.
• Чеснок — 3-4 зубца;
• Плавленая рутина — 3 шт.
• Майонез — 150 гр.
• Зелень — пучок петрушки и укропа.

Как приготовить:

Взять растопленное сырье, нарезать мелкую зелень, выжать чеснок и смешать все ингредиенты с майонезом.

Помидоры очистить от мякоти и залить начинкой из сыра и зелени.

Чтобы аккуратно очистить помидоры от мякоти, начните с хвоста: разрежьте его с небольшим закатом в помидоре, затем разрежьте «шляпку мамы» и уже по периметру этого разреза для шляпок удалите всю мякоть и сок .

Получившуюся закуску украсить «под амансор» и добавить зелень.

Это блюдо готовится очень быстро, но имеет достаточно аппетитный и презентабельный вид, т.е.е. Он вполне подходит как для повседневного питания, так и для праздничных столов.

Состав:

• Помидоры — 6 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Чеснок — 3-4 зубца;
• Сыр мягкий плавленый — 200 гр.
• Оливковое масло и зелень

Как приготовить:

Для начинки: смешать плавленый сыр, чеснок и мелко нарезанную зелень. Все перемешать.

Баклажаны разрезать: сначала пополам, а затем каждую половину на дольки (толщиной до 0.5 см). Солли обжарить на оливковом масле.

Обязательно избегайте разрезанных баклажанов до момента жарки: так они дадут лишний сок и примут нежелательную горечь.

Помидоры нарезать: на 1/3 отрезаем сбоку от хвоста, затем мякоть снимаем большую часть ложкой, а меньшую часть режимом на тонких пластинах.

Большую часть помидор смазать из середины тонкого слоя начинки.

Формируем баклажаны из обжаренных тарелок и тарелок Tomato Flower: первый слой — баклажаны, сверху — несколько тарелок помидор, и два сложенных слоя аккуратно скручиваем в рулет.

Рулет в виде цветка положить в помидор с начинкой. Сверху можно украсить тертым сыром или взошедшей зеленью.

Какие салаты можно быстро приготовить летом? Из этого материала вы узнаете, как приготовить легкие и полезные летние салаты в домашних условиях, наглядные пошаговые рецепты которых вы найдете ниже.

Лето — пора свежести и непринужденности, чего мы стараемся во всем, и еда не исключение. Поэтому самым популярным блюдом летом на столах заслуженно признан легкий овощной или фруктовый салат, который используется как закуска, приставной диск, иногда заменяет полноценный завтрак и даже обед в знойную погоду.Можно добавить все, что душа пожелает и что берется под руку. Помидоры, лук и редис превратятся в салат, а из редиса останется салат из салата, а если все это смешать с кориандром, базиликом, петрушкой или сельдереем (а эфирных масел много), то отличный вкус и запах вкусных легких блюд гарантированы.

Пошаговый рецепт с фото. Делаем легкий летний салат из помидоров, огурцов и зелени на руках скорой:

Летние легкие салаты готовить довольно просто.Вы можете выбирать разные ингредиенты, часто используется куриное мясо. Такие закуски будут уместны на праздничном столе. Дуэт ананаса и курицы подойдет людям, сидящим на диете, но желающим побаловать себя чем-то вкусным и необычным.

Рождественский зимний столовый обед Праздничная вечеринка Салатные тарелки сменные блюда Набор из 4 фото реквизитов Ice Crystals от Praltzgraff Kitchen & Dining Home & Living columnsialgolfhart.com

Рождественский зимний столовый обед Праздничная вечеринка Сменные тарелки для салатов Набор из 4-х фото реквизитов Ice Crystals от Praltzgraff, Сменные салатные тарелки Набор из 4-х фото-реквизитов Ice Crystals от Praltzgraff Рождественский зимний столовый обед Праздничная вечеринка, Ваши блюда будут, Набор из 4 ( ЧЕТЫРЕ) Выкройка тарелок для салатов: ледяные кристаллы от Pfaltzgraff Размер 8 5/8 дюйма в диаметре Белые снежинки на синем фоне с краями королевского синего цвета. Снятый с производства узор. по всем продуктам, круглосуточная служба поддержки клиентов, изучите наш ассортимент в Интернете! Ледяные кристаллы от Praltzgraff Рождественский зимний столовый обед Праздничная вечеринка Салатные тарелки сменные блюда Набор из 4-х фото реквизитов колониальный гольф.com.

Рождественский зимний столовый обед Праздничная вечеринка Сменные тарелки для салатов Набор из 4-х реквизитов для фотографий Ice Crystals от Praltzgraff