Автор: alexxlab

Пирог из слоеного теста с консервированной рыбой

https://youtu.be/6WYZveDBBnQ

Легкий, хрустящий, вкусный пирог можно приготовить с консервами. Нам уже полюбился слоеный торт из готовых коржей «Наполеон» с такой рыбкой. А теперь попробуем испечь по испанскому рецепту.

Для начинки нужно:

• 1 банка тунца в масле
• репчатый лук – пол кило
• чеснок – 5 зубчиков
• болгарский перец – 600 г
• томатный соус – 200 г
• оливковое масло, соль, специи, зелень.

Открываем консервы, откидываем рыбу на сито, но масло не выливаем, его мы будем дальше использовать.

Нарезаем мелким кубиком лук и чеснок, обжариваем их в масле на сильном огне и добавляем в это же время тимьян и лавровый лист.

Затем кладем в эту же сковороду нарезанный кусочками перец разного цвета.

И на этом этапе наливаем половину маслица из консервов, а также насыпаем специи по вкусу.

Жарим до тех пор, пока испарится вся влага, затем кладем томатную пасту и убавляем огонь.

Когда это жаркое будет готово, из него нужно вынуть тимьян и лаврушку, остудить, соединить с рыбой, добавить зелень. Начинку отправьте в холодильник.

Тесто тонко раскатайте под размер духовочного листа. Обрежьте края, чтобы получить ровную форму.

На него намажем наш фарш, отступая от бордюров 4 см.

Края теста смажем просто водой и поместим сверху второй раскатанный пласт. Плотно прижимаем его к начинке и обрезаем излишки по краю.

Из обрезков можно сделать украшения. Осталось смазать яйцом и отправить в духовку.

Как завернуть пирог из слоеного теста с ягодами вишни

И еще один совершенно простой рецепт с минимум начинки из свежей или замороженной вишни.

А главное, посмотрите, как еще оригинально и красиво можно завернуть пирог.

Итак, начинаем колдовать над ягодами. На сухую сковороду насыпаем примерно 3 ложки сахара и 5 ягод. Включаем газ и ждем, когда вишня закарамелизуется, при этом ее надо, естественно, помешивать.

Когда почти весь сок выкипит, можно добавить корицу.

Полученную массу перекладываем в чашку и даем остыть.

Включаем духовой шкаф на 50 градусов. Обратите внимание на температуру!

Раскатываем тесто прямоугольником и зрительно делим его на 4 части, одну четверть отрезаем совсем, а на противоположный уголок выкладываем начинку.

Оставшиеся части теста разрезаем на полоски одинаковой ширины.

Теперь заплетаем их, кладя на начинку по очереди, начинаем с внутренней стороны.

Край пирога выравниваем ножом, проходимся по нему вилочкой, верх промажем желтком.

Ставим противень в духовку, помним, что она у нас разогрета до 50 градусов, это нужно для того, чтобы поднялось тесто. Как только это произойдет, минут через 15, можно увеличить температуру до 180 и выпекать до готовности.

Я выбрала для вас и себя простые рецепты пирогов из слоеного теста с разными начинками, все они безумно вкусные! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями!

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Пирог из слоеного теста с персиками

Пирог из слоеного теста с персиками – нежнейший десерт, который прекрасно подойдет для приятного общения с подругой за чашечкой ароматного чая или крепкого кофе.

Простота – залог успеха!

Для приготовления пирога из слоеного теста с персиками великого кулинарного таланта не нужно. Базовых знаний будет вполне достаточно. И самое главное, возвращаясь с работы, не забыть заглянуть в ближайший супермаркет и приобрести упаковку слоеного теста и пару-тройку ароматных персиков, если не сезон или своих не выращиваете. Из набора вполне доступных продуктов всего за час можно приготовить замечательный десерт.

Самое приятное пробуждение

Необыкновенный, тающий во рту пирог с нежными персиками, если приготовлен для любимых членов семьи на завтрак, станет самый настоящим будильником. Ведь, аромат, который распространяется по дому, настолько пьянящий, что поднимает даже самых ленивых и сонных.

Имея в запасе лишнюю упаковку слоеного теста, можно приготовить и другие не менее вкусные десерты. Например, розочки из слоеного теста с яблоками.

Также вкусными являются и несладкие варианты:

Ингредиенты для пирога из слоеного теста с персиками

• Тесто слоеное — 500 г
• Персики свежие — 3 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 150 г
• Желток для смазывания теста — 1 шт.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Как приготовить пирог из слоеного теста с персиками

1. Тесто достаем из упаковки. Будет достаточно одной пластины. Оставляем ее при комнатной температуре размораживаться.

2. Пока размораживается тесто, возьмемся за приготовление начинки. Персики необходимо отделить от косточки и очистить от кожуры.

3. Далее нарезаем персики тонкими дольками.

4. Ставим сковороду на огонь, выкладываем на нее кусочек сливочного масла и сахар. Нагреваем, помешивая, пока не растворится сахар.

5. Выкладываем дольки персиков в сковороду.

6. Продолжаем перемешивать персики до тех пор, пока каждая долька фрукта не покроется карамелью. Выключаем огонь.

7. Форму, на которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом.

8. Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем на ней уже растаявшее тесто в форме прямоугольника. Делим его на три части. Одну из частей выкладываем на противень на промасленную бумагу.

9. Половину порции персиков равномерно распределяем по тесту.

10. Слой персиков накрываем второй частью теста.

11. Далее идет еще один слой персиков и последняя часть теста. Края очень хорошо защипываем. Сверху по всему пирогу делаем проколы вилкой для того, чтобы в процессе запекания воздух выходил наружу, а пирог не стал круглым.

12. Смазываем всю поверхность пирога желтком.

13. Отправляем форму с пирогом в разогретый духовой шкаф до 180°С и запекаем 30 минут.

14. Подрумянившийся пирог достаем из духовки, аккуратно снимаем его с формы, оставляем до полного остывания.

15. Остывший пирог посыпаем сверху сахарной пудрой.

16. Пирог из слоеного теста с персиками готов! Изумительный десерт с фруктами понравится и большим, и маленьким членам семьи. Карамельные дольки персиков отлично держат форму, что делает пирог очень интересным.

Приятного аппетита!

Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью: простой рецепт с фото

Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого и вкусного слоеного пирога с начинкой из сыра и зелени. Пожалуй, это самый простой пирог из готового слоеного теста. И это совсем не преувеличение. С его приготовлением справятся даже начинающие кулинары, ведь вам даже не понадобится раскатывать тесто, если оно будет подходить под размер вашей формы для выпечки.

К тому же это открытый пирог, который не требует какой-то хитрой формовки: начинку просто укладывают сверху на тесто. Сама начинка тоже не доставит хлопот: натереть полутвердый сыр (типа «Российского»), порубить свежую зелень и смешать их со слегка взбитым яйцом и сметаной – вот и вся подготовка.

Ингредиенты

• 250 г слоеного теста (бездрожжевого)
• 1 ст. ложка сметаны
• маленький пучок свежего укропа
• кунжут
• 1 яйцо
• 220 г полутвердого сыра («Российского» и т.п.)

Приготовление

1. В соответствии с инструкцией заранее разморозьте слоеное тесто.
2. Затем приготовьте начинку для пирога. Полутвердый сыр натрите в глубокую тарелку – лучше на крупную терку. Одну треть сыра отложите, в оставшийся добавьте взбитое вилкой яйцо, мелко порубленный укроп и сметану. Хорошо вымешайте массу.
3. Соль добавляйте по желанию, ведь сыр соленый и сам по себе, поэтому начинку очень легко пересолить.
4. Разогрейте духовку до температуры 180-190 градусов (у меня духовка электрическая, поэтому я подключаю нагрев сверху и снизу, выставляя более низкую температуру).
5. Выстелите бумагой для выпечки небольшую форму (лучше металлическую, с тонкими стенками – чтобы тесто не запарилось). Если нужно, раскатайте слоеное тесто в пласт размером чуть больше формы – с запасом на бортики. Переложите его в форму, сверху распределите сырную начинку.
6. Посыпьте остатками сыра и кунжутом поверхность пирога. Сформируйте бортики, подогнув края пласта вовнутрь.
7. Поместите форму со слоеным сырным пирогом в разогретую духовку, дайте запечься до золотистой корочки – 20-25 минут (температура 180-190 градусов). Извлеките выпечку вместе с бумагой и остудите на решетке.
8. Нарежьте закусочный слоеный пирог на квадратные куски и подайте на стол.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оцените рецепт

Также рекомендуем

Комментировать

Перевернутый яблочный пирог из слоеного теста вверх дном

Предлагаю оригинальный рецепт перевернутого яблочного пирога «Вверх дном». Перевертыш с яблоками из слоеного теста простой, но очень вкусный.

Печеные яблоки с ванилью и корицей не оставят равнодушными ваших домочадцев. Воздушное слоеное тесто так и растает во рту.

Почему яблочный пирог называется «Вверх дном», перевертыш, «вверх ногами», «перевернутый», вы узнаете, дочитав рецепт французского пирога до конца.

Ингредиенты:

•  по 200 гр замороженного слоеного дрожжевого теста и сахара;
•  10 яблок среднего размера;
•  половинку лимона;
•  100 гр сливочного масла;
•  1 ч. ложку корицы

Понадобится жаростойкая сковорода (желательно без пластмассовой ручки). С  плиты будем переставлять ее прямо в духовку.

Чем кислее будут яблоки, тем насыщеннее вкус яблочного пирога.

Прогрейте духовку до 230 градусов.

Разморозьте и раскатайте тесто до размера чуть больше диаметра сковородки.

После раскатывания уберите тесто в холодильник, чтобы оно не подходило.

Почистите яблоки, вырежьте сердцевинку. Порубите подготовленные плоды на половинки, сбрызните соком половины лимона, чтобы мякоть не темнела.

В сковородке растопите масло, туда же положите корицу либо ваниль, сахарный песок. Размешивайте массу до растворения сахара и превращения его в карамель.

Карамельная масса готова? Снимите сковороду с плитки, аккуратно уложите в нее кусочки яблок как можно плотнее друг к другу. Ставьте дольки на ребро прямо в карамель.

Сковороду верните обратно на плиту на самый маленький огонь примерно на 25 минут.

Карамель начнет закипать, увеличиваться в объеме за счет выделяющегося сока яблок.

Через 25 минут уберите сковороду с огня, дайте содержимому немного остыть.

Слоеное тесто разложите поверх яблочно-карамельной массы. Края заправьте между дольками и бортиком сковородки.

Ножиком или вилкой сделайте 3-4 дырки в тесте. Отверстия нужны для выхода пара.

Поставьте пирог в духовой шкаф еще на 30 минут.

Затем достаньте выпечку из духовки. Пусть остынет и постоит примерно 15 минут.

Ответственный и важный момент: переворачивание пирога. Сверху накройте пирог тарелкой, придержите ее рукой, переверните сковородку.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Заливные пироги, рецепты

Слоеный пирог с красной рыбой

Рыбный пирог из слоеного теста с консервой

Пирог трухлявый пень, рецепт

Перевернутый яблочный пирог готов. Кушайте перевертыша теплым. В будние дни его можно просто подать к чаю.

Для праздничного стола подайте яблочный пирог с ванильным мороженым или со взбитыми сливками.

Заключение

Довольно трудоемко, согласна. Нужно немало времени и сил потратить на процесс перевернутой выпечки. Но очень вкусно получается, поэтому и готовлю.

Нет времени возиться с тестом? На завтрак сделайте простые оладьи с яблоками.

Лучший рецепт пирогов из слоеного теста с вишней — Как приготовить пироги из слоеного теста с вишней-Delish.com

Салли Куинн

Слоеное тесто, купленное в магазине = лучший нарезанный вишневый пирог.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 2 часы 0 минут

Общее время: 3 часы 0 минут

Заполнение

1 1/2 ст.кукурузный крахмал

1 1/2 ст. вода комнатной температуры

12 унция. пакет замороженной вишни (или 1/4 стакана свежей вишни без косточки и стебля)

1/2 c. гранулированый сахар

1 чайная ложкасвежий лимонный сок

1/8 чайная ложка поваренная соль

1 чайная ложка экстракт ванили

Корка

1 коробка (2 листа) замороженного слоеного теста, размороженного на ночь в холодильнике

1 большое яйцо, взбитое

2 чайная ложкамолоко

крупный сахар, для гарнира

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовьте начинку. : Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске, пока смесь не станет молочной, и отложите.В кастрюле среднего размера смешайте вишню, сахар, лимонный сок и соль. Время от времени помешивая резиновой лопаткой или деревянной ложкой, готовьте на среднем огне, пока вишня не начнет выделять сок, 4–6 минут. Вмешайте смесь кукурузного крахмала, затем доведите до кипения, часто помешивая. После закипания снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Дайте полностью остыть.
2. Выстелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать один лист слоеного теста.С помощью ножа для пиццы или острого ножа разрежьте лист на 6 прямоугольников (половина будет нижней корочкой пирога, другая половина — верхней). Перенесите 3 нижних прямоугольника на подготовленный противень. (Убедитесь, что есть место для всех 6 пирогов; если нет, используйте второй противень.) В небольшой миске смешайте взбитое яйцо и молоко. С помощью кондитерской кисти смажьте края нижних прямоугольников яичной жидкостью. Выложите 3 столовые ложки охлажденной вишневой смеси на каждый из 3 нижних прямоугольников.Положите верхние прямоугольники на вишневую начинку, выровняв края как можно лучше. Обожмите края вилкой, чтобы плотно закрыть. Повторите весь этот шаг со 2-м листом теста, чтобы у вас получилось 6 пирогов.
3. Смажьте верхнюю часть пирогов яйцом, затем посыпьте крупным сахаром. Охладите пироги в холодильнике не менее 25 минут.
4. В течение последних нескольких минут охлаждения предварительно разогрейте духовку до 375 градусов F.
5. Выпекайте пироги, вращая противень один или два раза, пока верхняя часть не станет золотистой, от 30 до 35 минут.Дайте остыть на сковороде до готовности к подаче. Плотно заверните каждый оставшийся пирог из теста полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 5 дней.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Простые пироги с вишней | Пристрастие Салли к выпечке

Из слоеного теста из этих ручных вишневых пирогов можно приготовить кусок торта .

УГАДАЙТЕ ЧТО. Я испек маленькие пирожки! И я должен сказать / типа, что эти простые пироги с вишневым тестом — мой любимый десерт лета. Это о многом говорит, учитывая тарталетки с сыром.

Итак, о пирожках. Это ручные пироги! А еще что-то вроде штруделя с тостером, что является достаточной причиной, чтобы прямо сейчас безумно броситься на кухню. Но что делает их даже лучше, чем штрудели для тостеров, купленные в магазине, так это то, что начинка сделана из настоящих настоящих фруктов.А точнее летняя черешня.

Сегодня мы используем замороженное слоеное тесто. Приобретенное в магазине слоеное тесто — палочка-выручалочка на кухне. Масляный, хрустящий, слоеный и удобный — все в одном. В одной упаковке слоеного теста 2 листа. Вам нужно разрезать каждый лист на 6 прямоугольников, например:

Итак, у вас получится 12 прямоугольников. 6 будут дном пирогов, а 6 — верхом. Следующий?

Теперь наложим домашнюю вишневую начинку.В этой начинке замечательно не только то, что вы используете настоящую вишню, вы можете использовать замороженную вишню. Превращаю мои очаровательные пироги из вишневого теста в удовольствие круглый год.

Теперь наложите остальные прямоугольники сверху. Обожмите края вилкой, чтобы запечатать все вишневое добро внутри. Который, скорее всего, еще немного просочится. Примите небольшое пролитие. Это вкусно.

Пироги из вишневого теста при выпекании приобретают красивый золотисто-коричневый цвет. Перед тем, как идти в духовку, смажьте их небольшим количеством яичного раствора, чтобы верхушки приобрели красивый блеск.Посыпка грубым сахаром придает блеск.

Очевидно, необходимость на моей кухне.

Так как это что-то вроде штруделя для тостера — и полностью похоже на поп-пироги — я ем один на завтрак, чтобы встряхнуть свое утро бла .

Сделайте это!

Описание

Ярлык — в замороженном слоеном тесте!

Корка

• 1 коробка (2 листа) замороженная Слоеное тесто , размороженное в холодильнике *
• Мытье яиц: 1 большое взбитое яйцо с 2 чайными ложками молока
• сахар грубого помола для гарнира

Начинка

• 1 и 1/2 столовые ложки кукурузный крахмал
• 1 и 1/2 столовые ложки комнатной температуры вода
• Пакет 12 унций замороженная вишня ИЛИ 2 и 1/4 стакана (500 г) свежая вишня , без косточки и плодоножки
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1/8 чайной ложки соль
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили

1. Приготовьте начинку: Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске до однородного состояния и молочного цвета.Отложите в сторону. В кастрюле среднего размера смешайте вишню, сахар, лимонный сок и соль. Время от времени помешивая резиновой лопаткой или деревянной ложкой, готовьте на среднем огне, пока вишня не начнет выделять сок — около 4-6 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и, часто помешивая, доведите до кипения. После закипания снимите с огня, затем добавьте ваниль. Дайте полностью остыть при комнатной температуре. Заливку можно сделать заранее за 5 дней и хранить в холодильнике.
2. Выстелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.На слегка посыпанную мукой поверхность выложите один лист теста. С помощью ножа для пиццы или острого ножа разрежьте лист на 6 прямоугольников. 3 из этих прямоугольников будут коркой нижнего пирога, 3 — верхом. Перенесите 3 нижних прямоугольника на подготовленный противень. (Убедитесь, что есть место для всех 6 пирогов — в противном случае используйте второй противень.) Используя кисточку для выпечки, смажьте края нижних прямоугольников яичной жидкостью. Выложите 2-3 столовые ложки охлажденной вишневой смеси на каждый из 3 нижних прямоугольников.Положите верхние прямоугольники на вишневую начинку, выровняв края как можно лучше. Обожмите края вилкой, чтобы плотно закрыть. Повторите весь этот шаг со 2-м листом теста, чтобы у вас получилось 6 пирогов. Нарежьте 2-3 прорези в верхней части для вентиляционных отверстий (для этого используйте сверхострый нож). Используйте мои фотографии в этом посте, чтобы помочь вам на этом этапе.
3. Смажьте верхнюю часть пирогов яичницей, затем посыпьте крупным сахаром. Охладите пироги в холодильнике не менее 25 минут или до 1 дня.
4. В течение последних нескольких минут охлаждения разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
5. Выпекайте пироги 30-35 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Обязательно поверните противень один или два раза во время выпекания. Достаньте пироги из духовки и дайте остыть на сковороде, пока они не будут готовы к подаче. Плотно заверните каждый оставшийся пирог из теста полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Наполнение может быть выполнено до 5 дней раньше срока; см. шаг 1.Пирожки можно собрать до 1 дня раньше срока; см. шаг 3. Вы также можете заранее приготовить и испечь пироги и хранить их в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем снова разогрейте в микроволновой печи или духовке при температуре 149 ° C в течение 20 минут перед подачей на стол.
2. Слоеное тесто: Я всегда использую замороженное слоеное тесто марки Pepperidge Farm. Это идеальный баланс маслянистой, слоистой и хрустящей, но не жирной. Всегда размораживайте его в холодильнике.Рекомендую разморозить на ночь.

Ключевые слова: пирожки с вишней

Сливочный пирог с курицей — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Этот Сливочный пирог с курицей со слоеным тестом и овощами — это блаженство комфортной еды! Читайте дальше, чтобы узнать, как избежать промокания ягодиц!
Мы идем покупать слоеное тесто в магазине и домашнее на начинке, и, черт возьми, эта начинка оооочень хороша .Я мог буквально полить его черпаком.

На самом деле, я делаю черпаком — в форме моего супа с пирогом с курицей — один из моих самых любимых супов, который я обнаружил, пытаясь приготовить этот пирог. Я приготовил начинку и обнаружил, что не могу перестать ее есть (например, до такой степени, что не осталось достаточно, чтобы заполнить пирог), поэтому я просто разложил ее и назвал суп!

Сначала курица и овощи готовятся в бульоне около 15 минут:

Затем обжариваем лук на сливочном масле.Обваляйте в муке и готовьте в течение минуты, затем постепенно добавляйте жидкость из сковороды с курицей и овощами. Затем мы добавляем молоко и лимонный сок (звучит безумно, чтобы добавить лимонный сок, когда там есть молоко, но оно не раскалывается, и это имеет большое значение для вкуса).

Курица и овощи добавляются в густой соус. Именно с этого момента я обычно начинаю есть начинку для пирога! Если у вас осталась начинка для пирога, просто сохраните ее как суп.

Когда я прохожу стадию супа, я люблю заворачивать его в слоеное тесто.Не слоеное тесто крышка (удобно, но всегда немного разочаровывает), а полноценный пирог с курицей из теста.

Я пошел на удобство использования готового слоеного теста, так как вообще слишком ленив, чтобы делать тесто с нуля.

Использование слоеного теста в качестве основы для пирога может показаться немного странным (так как вся вздутость будет подавлена ​​начинкой для пирога), но это работает и позволяет сэкономить усилия, используя другой вид теста для приготовления пирога. основание.

Pro Tip: Чтобы предотвратить «мокрое дно» (которое должно быть теперь в общедоступном разговорнике Великобритании — спасибо Мэри Берри), лучше всего запекать основу теста вслепую. Просто выложите тесто на форму для пирога, наколите вилкой:

Накрыть пергаментом для выпечки (сначала разжать, затем разжать — так будет легче попасть в углы) и засыпать фасолью для выпечки или сушеной фасолью или смесью сушеной фасоли и сырого риса.Достаточно десяти минут в духовке.

После того, как основа выпечена вслепую и начинка приготовлена, вылейте начинку в форму, затем накройте тесто крышкой, обожмите края (смотрите видео, как это сделать) и смажьте яйцом:

Выпекать около 25 минут до золотистого цвета:

Положите это на стол, и у вас обязательно будет счастливый семейный ужин — только слегка испорченный всем, кто требует убрать последние кусочки выпечки с края блюда (или это только мое племя?).

Да, вы можете сделать начинку заранее, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на день или два. Затем приготовьте остальной пирог (разогрейте начинку перед тем, как перелить ее в форму для пирога)

Да, вы можете приготовить пирог, затем остудить, накрыть крышкой и заморозить. Тщательно разморозьте в холодильнике, затем накройте фольгой и разогревайте при 180C / 360F в течение примерно 30-35 минут — пока в середине не станет слишком жарко.Снимите фольгу на последние 10 минут приготовления.

Да, замените курицу луком-пореем и грибами или кусочками курицы. Используйте овощной бульон вместо куриного.

• Добавьте к начинке жареную панчетту или бекон.
• Поменяйте курицу на оставшуюся приготовленную индейку (готовьте овощи без мяса, затем перемешайте приготовленную измельченную индейку со сливочным соусом, прежде чем вылить ее в форму для пирога.
• Добавить грибы и / или лук-порей
• Добавьте в соус хорошую порцию пасты тайского зеленого карри, замените лимонный сок на лайм и немного рыбного соуса, чтобы приготовить пряную тайскую версию. Вы также можете заменить овощи на стручковые бобы, брокколи и перец, если хотите.

Рецепт сливочного куриного пирога

Сливочный пирог с курицей и овощами, покрытый слоеным тестом. Это чистое наслаждение от еды!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ужин

Кухня Американская, британская

Порций 6 порций

Калорий 870 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Разогрейте духовку до 200c / 400f.

• Выровняйте форму для пирога размером 10 x 8 дюймов с одним рулетом слоеного теста.

• Проколите основание несколько раз вилкой и отрежьте все большие выступающие кусочки теста.

• Выстелите тесто пергаментом для выпечки так, чтобы он полностью покрыл тесто, затем заполните бобами для выпечки (или сушеными бобами) и поместите в духовку для «выпекания вслепую» на 10 минут. СОВЕТ ПРОФИ Это помогает предотвратить образование сырого дна пирога.Поскольку это слоеное тесто, стороны будут немного вздуться (что я не против), если вы хотите предотвратить это, просто залейте больше фасоли.

• Вынуть из духовки и отложить в сторону.

• Тем временем поместите курицу, морковь, картофель, соль, перец, тимьян и бульон в большую кастрюлю.

• Доведите до кипения и дайте покипеть в течение 15 минут, а затем выключите огонь.

• Когда курица и бульон почти готовы, возьмите еще одну большую кастрюлю и добавьте масло и нарезанный лук.Нагрейте на среднем огне и готовьте лук 5-6 минут, пока он не станет мягким.

• Добавьте муку и смешайте ее с луком и маслом с помощью воздушного венчика. Он должен превратиться в кремообразную пасту (или заправку). Дайте соусу повариться в течение минуты, помешивая венчиком.

• Затем добавьте в половник бульона из куриного бульона (постарайтесь получить в основном бульон, а не курицу / овощи). Вмешайте бульон в смесь венчиком. Повторяйте это, пока не выльете большую часть бульона из сковороды (оставив курицу и овощи).

• Теперь влейте молоко. Нагрейте, помешивая венчиком. По мере нагрева соус должен загустеть.

• Когда соус почти закипит (не дайте ему закипеть), добавьте курицу и овощи.

• Доведите до кипения и добавьте половину лимонного сока. Перемешайте и попробуйте. Добавьте оставшийся лимонный сок и еще приправы, если считаете, что это нужно.

• Удалите с пирога фасоль и пергамент и залейте его смесью из курицы.

• Смажьте края теста яичной жидкостью, затем положите на пирог оставшийся кусок теста.

• Сожмите края, чтобы запечатать, затем смажьте верх большим количеством мыла для яиц и проткните пару небольших отверстий в верхней части пирога острым ножом.

• Поместите обратно в духовку (все еще при 200c / 400f) и готовьте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

• Подавать сразу с зелеными овощами.

✎ Примечания

Nutrition

Калорийность: 870 ккалУглеводы: 75 г Белки: 26 г Жиры: 51 г Насыщенные жиры: 16 г Холестерин: 86 мг Натрий: 932 мг Калий: 929 мг Волокно: 5 г Сахар: 5 г Витамин A: 5455IU Витамин C: 7,1 мг Кальций: 16,5

Ключевые слова В любое время года, осень, куриный пирог, Семейная еда, пирог, горшечный пирог, слоеное тесто

Рецепт на основе пирога BBC Good Food с курицей и ветчиной.

Для приготовления этого кремового куриного пирога вам понадобится:

Этот пост был впервые создан в январе 2016 года. Обновлен за 2018 год с видео, фотографиями процесса и дополнительными советами.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Пирог с курицей и грибами с беконом

Мой пирог с курицей и грибами — это полноценная еда. Обернутый в масляное слоеное тесто и сделанный по особому рецепту с добавлением бекона, это любимое блюдо всей семьи.
Очевидно, это неделя британского пирога (4-10 марта).

Основанный Jus-Rol в 2007 году, это один из тех национальных дней, которые я могу полностью отстать. Тем не менее, у меня есть своя кость, Джус-Рол.

Какого черта вы продаете тесто только в прямоугольной форме? Прямоугольники, которые слишком малы для обычного блюда для пирога.

Это означает:

а. У меня Франкенштейну два листа вместе

, что означает:

г. У меня посередине пирога идет шов

и:

c: Мне нужно обрезать много печенья по краям

, что дает:

г. Кондитерские изделия выбрасываются

или даже хуже:

e: Я готовлю куски теста, чтобы мы с Крисом жадно стояли и съедали его на кухне!

Если доктор Эткер умеет делать круглую готовую глазурь для тортов, вы наверняка можете приготовить круглое готовое слоеное тесто для пирогов (хотя мне тоже нравятся квадратные / прямоугольные пироги.Так что не прекращайте заниматься обычными делами). Хорошо, разглагольствуй.

Итак, я использую 3 листа теста для этого пирога. Полтора для основы пирога (Крис чувствует себя недовольным, если у моего пирога только крышка для выпечки) и полторы для вершины моего пирога.

Начинка — это очаровательная кремовая начинка из курицы и грибов с беконом. Не слишком много соуса — ровно столько, чтобы он имел пикантный вкус, чтобы все это не рассыпалось, когда вы пытаетесь подать его.

Сначала выпекаем основу из теста вслепую.Пока это запекается, мы запекаем кусочки курицы на сковороде, затем снимаем со сковороды и размягчаем лук в масле. Добавьте муку, соль, перец и тимьян и перемешайте, чтобы покрыть лук. Добавляйте бульон понемногу, помешивая, затем вмешайте молоко и дайте соусу загустеть, часто помешивая:

Затем мы нарезаем грибы ломтиками и добавляем их в сковороду с запечатанной курицей и немного приготовленным беконом. Добавьте немного лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус, и переложите куриную смесь в печеную оболочку для пирога.Смажьте края яйцом и сверху выложите тесто, затем промойте верх яйцом и проткните пару отверстий, чтобы вышел пар:

Варить около 25 минут до золотистого цвета:

В этом пироге мне больше всего нравится то, что в моем доме никто не любит грибы. Итак, пока мы сидим за столом, я перекладываю все грибы на свою тарелку.

Я дал им возможность съесть что-нибудь еще к чаю (мой пирог!). Но это пирог.

В моем доме никто не отказывается от пирога.

Нравится этот рецепт?

Рецепт пирога с курицей и грибами

Мой пирог с курицей и грибами — это полноценная еда. Завернутый в масляное слоеное тесто и особенно приправленный беконом, он является любимым блюдом всей семьи.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Ужин

Кухня Британская

Порций 8

Калорий 733 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Разогрейте духовку до 200c / 400f.Разверните 3 булочки. Разрежьте один кусок теста пополам. Прикрепите отрезанный кусок к одному из целых кусков теста так, чтобы получился кусок теста большего размера, который полностью покрывал дно формы для пирога. Повторите то же самое с другим куском теста, чтобы у вас получилось два больших листа теста.

• Выровняйте форму для пирога диаметром 26 см (10,2 дюйма) с подготовленными полуторными рулетами слоеного теста. Обрежьте края, оставив выступ на 1-2 см, так как тесто немного усадится.

• Проколите основу теста несколько раз вилкой. Выстелите тесто пергаментом для выпечки так, чтобы он полностью покрыл тесто. Мне легче сначала сморщить пергамент, а затем разжать его, чтобы он лучше соответствовал форме формы для пирога.

• Заполните пирог фасолью (или сушеной фасолью, или сырым рисом) и поставьте в духовку для «выпекания вслепую» на 10 минут. Это предотвратит образование мокрого дна пирога.

• Вынуть из духовки и отложить в сторону.Когда станет достаточно остыть, удалите фасоль и пергаментную бумагу.

• Теперь приступим к наполнению. Добавьте масло в сковороду и обжарьте куриные кусочки в масле в течение 5-6 минут, пока они не станут герметичными. Снимите со сковороды.

• Добавьте масло и лук в сковороду и убавьте огонь до средне-сильного. Варить 3 минуты, пока лук не станет мягче.

• Добавьте в сковороду соль, перец, тимьян и муку и перемешивайте, пока лук не покроется в муке.

• Добавьте бульон, по капле за раз, помешивая воздушным венчиком, пока не будет использован весь бульон. Добавляя его во время помешивания, вы убедитесь, что у вас не будет комков. Добавьте молоко и продолжайте помешивать, пока соус не начнет пузыриться и не загустеет.

• Добавьте грибы, курицу, бекон и лимонный сок и перемешайте. Выключите огонь (не волнуйтесь, в духовке грибы сварится).

• Заполните основу пирога куриной смесью.Смажьте края теста яичной жидкостью, затем положите на пирог оставшийся кусок теста. Зажмите края, чтобы запечатать.

• Обрежьте лишнее тесто (вы можете с помощью приспособления для обрезки сделать маленькие украшения для пирога, например, листья, если хотите), затем смажьте верх большим количеством мыла для яиц и проткните пару небольших отверстий в верхней части пирога. острый нож.

• Поместите обратно в духовку (все еще при 200c / 400f) и готовьте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Видео

✎ Примечания

Nutrition

Калорийность: 733 ккалУглеводы: 51 г Белки: 23 г Жиры: 48 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 75 мг Натрий: 745 мг Калий: 486 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 185 IU Витамин C: 2,1 мг

Ключевые слова Комфортная еда, пирожная неделя, зимняя еда

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Chicken Pot Pie Soup + Video

Мой вкусный и согревающий сердце суп с куриным пирогом в горшочке — лучший выбор для всей семьи, особенно в холодную погоду.Сливочно и вкусно (без сливок!).

Хорошо, поднимите руки. Этот суп — буквально начинка, которую я использую для своего пирога с курицей.

Каждый раз, когда я иду делать пирог, у меня есть шанс 50/50 на то, дойдет ли он до стадии пирога, или, попробовав начинку, я просто переложу его в миску и ем как суп. Это действительно так хорошо, что даже соблазна выпечки недостаточно, чтобы заставить меня ждать, и мне приходится подавать ее тут же.

Мне нравится, насколько густой и сливочный этот суп — и он становится кремообразным с использованием молока, а не сливок, поэтому, несмотря на приятный вкус, он довольно легкий.

И я должен принести это сюда — не забудьте лимонный сок! Именно из-за того, что в конце выжимается лимонный сок, действительно получается этот суп. Кислотность делает что-то волшебное со сливочной консистенцией, действительно усиливая вкус. Если вы опасаетесь вкуса лимона (он не должен иметь привкус лимона), просто добавляйте немного брызг за раз и пробуйте по ходу.

Итак, сначала мы собираемся добавить куски сырого цыпленка вместе с морковью, сельдереем и картофелем в большую сковороду:

Приправить солью, перцем и тимьяном:

Добавьте горячий куриный бульон и тушите около 15 минут, пока курица и овощи не станут готовыми.

Тем временем обжарьте немного нарезанного лука с маслом до размягчения, затем посыпьте мукой и перемешайте, чтобы получился соус для заправки:

Добавьте бульон из сковороды с курицей и овощами по черпаку, помешивая, пока не получите густой соус:

Вмешать молоко и нагреть:

Добавьте густой сливочный соус обратно в сковороду с приготовленной курицей и овощами и прогрейте. Добавьте немного лимонного сока и проверьте, есть ли приправы.

Подавать с веточкой свежего тимьяна!

Сытный, согревающий душу и идеально подходящий для зимнего ужина с кусочком поджаренного хлеба.

Да — используйте бульон без глютена и простую / универсальную мучную смесь без глютена для версии без глютена.

Да, приготовьте суп, затем быстро остудите, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 2–3 дней.Разогрейте на сковороде, пока не станет горячим, перед подачей на стол. Возможно, вам придется добавить немного бульона или воды, чтобы снова размягчить его, так как по мере охлаждения он становится немного гуще.

Да, этот суп хорошо замораживается. Сделайте суп, затем быстро остудите, накройте крышкой и заморозьте. Разморозить в холодильнике на ночь. Разогрейте на сковороде до тех пор, пока не подадите к столу. Возможно, вам придется добавить немного бульона или воды, чтобы снова размягчить его, так как по мере охлаждения он становится немного гуще.

• Добавьте куски ветчины в конце и прогрейте до
• Посыпать хрустящим беконом
• Добавьте дополнительные овощи, например лук-порей или грибы, к другим овощам. Мелкие овощи, такие как горох или кукуруза, добавляют в конце и прогревают.
• Я еще не пробовала этот суп как вегетарианский. Больше всего аромата дает бульон и приготовление курицы с овощами. Если вы собираетесь приготовить вегетарианский вариант, конечно, не включайте курицу, но постарайтесь использовать действительно вкусный вегетарианский бульон, чтобы не упустить вкус.Посыпка сыром чеддер в конце также добавит аромата.

Рецепт адаптирован из пирога BBC Good Food с курицей и ветчиной.

Куриный суп с пирогом Рецепт:

Куриный суп с пирогом

Этот кремовый суп с курицей и пирогом — восхитительно простая и удобная еда. Легко сделать без глютена!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Суп-курс

Кухня Американская, британская

Порций 5-6 порций

Калорий 402 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Добавьте курицу, морковь, картофель, сельдерей, соль, перец, тимьян и бульон в большую кастрюлю.Доведите до кипения и дайте покипеть в течение 15 минут, а затем выключите огонь.

• Когда курица и бульон почти готовы, возьмите другую большую кастрюлю и добавьте масло и лук. Нагрейте на среднем огне и готовьте лук 5-6 минут, пока он не станет мягким.

• Добавьте муку и смешайте ее с луком и маслом с помощью воздушного венчика. Он должен превратиться в кремообразную пасту (или заправку).

• Дайте соусу повариться в течение минуты, помешивая венчиком, затем добавьте в половник бульона из куриного бульона (старайтесь получать в основном бульон, а не курицу / овощи).Вмешайте бульон в смесь. Повторяйте это, пока не выльете большую часть бульона из сковороды (оставив курицу и овощи).
  

• Затем влейте молоко в смесь соуса. Нагрейте, помешивая венчиком. По мере нагрева соус должен немного загустеть.

• Когда соус почти закипит (не дайте ему закипеть), вылейте его обратно в кастрюлю с курицей и овощами. Доведите до кипения и добавьте половину лимонного сока.Перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте оставшийся лимонный сок.

• Приправить солью, перцем и посыпать веточкой свежего тимьяна перед подачей на стол.

✎ Примечания

• Добавьте куски ветчины в конце и прогрейте до
• Посыпать хрустящим беконом
• Добавьте дополнительные овощи, например лук-порей или грибы, к другим овощам. Мелкие овощи, такие как горох или кукуруза, добавляют в конце и прогревают.
• Я еще не пробовала этот суп как вегетарианский. Больше всего аромата дает бульон и приготовление курицы с овощами. Если вы собираетесь приготовить вегетарианский вариант, конечно, не включайте курицу, но постарайтесь использовать действительно вкусный вегетарианский бульон, чтобы не упустить вкус.Посыпка сыром чеддер в конце также добавит аромата.

Nutrition

Калорийность: 402 ккалУглеводы: 32 г Белки: 35 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 114 мг Натрий: 450 мг Калий: 1318 мг Волокно: 5 г Сахар: 6 г Витамин A: 6720IU Витамин C: 14,2 мг Ирония C: 23,2 мг

Ключевые слова В любое время года, осень, осень, зима

Этот пост был впервые опубликован в декабре 2014 года.Обновлено в декабре 2018 года с новыми фото, видео, пошаговыми фото и советами.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Рецепт куриного бульона — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Узнайте, как приготовить сочного и ароматного куриного бульона . Пять минут предварительной работы, а затем дайте ей покипеть. Основной рецепт лучших супов, соусов и рагу.

Это стандартная практика в нашем доме. Почти автомат.

Всякий раз, когда мы запекаем курицу, из оставшихся костей получается бульона.

Если не успеем сразу вскипятить бульон, тушка цыпленка отправляется в морозилку, а при первой возможности варят.

При минимальных усилиях это означает, что у нас также есть суп или основа для соуса прямо в морозильной камере (у меня сейчас в морозильной камере 4 пакета, запаса).

Черт возьми, ! Мне нравятся эти маленькие оксо-кубики, покрытые фольгой.Но я использую их либо для того, чтобы мой бульон или соус растягивался дальше (без разбавления аромата), либо крошился, чтобы добавить немного дополнительного аромата к определенным рецептам (например, спагетти болоньезе или чили кон. карне ).

Стандартные кубики — это здорово, но они помогают вкусу. А самодельный бульон? Вы просто не сможете получить тот идеальный домашний вкус из упаковки или банки. Мы здесь по-настоящему!

Итак, вот мое руководство о том, как делать запасы.

Сначала возьмите готовую куриную тушку и удалите все кусочки мяса (мы можем заморозить их, чтобы добавить куриный суп или жареный рис позже). Поместите в большую кастрюлю вместе с морковью, стеблем сельдерея и луком (все нарезанные пополам, очищать не нужно) и полностью залейте водой.
Добавить соль и перец, довести до кипения и варить 4-5 часов , пока не уменьшится на три четверти.
Выключите огонь и осторожно процедите в кувшин через сито с мелкими ячейками.Обязательно надавите на овощи и кости, чтобы вытечь как можно больше жидкости. Выбросьте твердые частицы, оставшиеся на сите.

Хранение домашнего куриного бульона:

Охладите заготовку и поместите в чистую емкость (например, каменную банку). Накройте крышкой и поставьте в холодильник. В холодильнике он хранится 3-4 дня.

Охладите бульон и переложите в чистую емкость (помните, что при замораживании жидкость расширяется, поэтому используйте пластиковый контейнер, а не стеклянный) и накройте крышкой.Или переложите в пакет для заморозки и запечатайте. Они должны храниться в морозильной камере в течение 6 месяцев.
Разморозьте в холодильнике на ночь (если вы заморозили в пакете, поместите пакет в кувшин в холодильнике, чтобы разморозить).

Лучшие советы по приготовлению домашнего бульона:

1. Снимите с тушки как можно больше мяса. перед тем, как варить. Вкус бульона в основном исходит от костей, а все твердые частицы будут выброшены, поэтому любое мясо, оставшееся на нем, в конечном итоге будет выброшено.Вместо этого сохраните измельченное мясо. Он отлично подходит для добавления в куриный суп (который можно приготовить с бульоном), салаты, ристотто или жареный рис.
2. Увеличьте запас до . Если у меня не хватает запаса, я добавляю в него измельченный кубик бульона и стакан (240 мл) воды. Это помогает растянуть его, но вы все равно получите домашний аромат.
3. Нет времени сразу варить тушку? Поместите в чистый пакет или плотно оберните тушку пергаментом, а затем фольгой (предварительно вынув кусочки мяса и храня их отдельно) и заморозьте .Вы можете добавить замороженную тушу в кастрюлю с водой и овощами, когда у вас будет время приготовить бульон.
4. Более одной туши? Используйте кастрюлю большего размера и удвойте или утроите рецепт ! Если у вас есть готовая к отвариванию куриная тушка, а другая — в морозильной камере, вы можете варить их вместе (замороженную тушку не нужно размораживать).
5. Хотите использовать кости, оставшиеся от другого мяса (например, баранины или говядины )? — аналогичным образом изготовить ложу.У баранины и говядины особый вкус, поэтому обязательно промаркируйте бульон, чтобы вы использовали его для блюд / подливок из говядины и баранину для блюд / подливок из баранины. В качестве альтернативы вы можете сварить несколько костей вместе для моего супа из трех костей (из курицы, баранины и говядины) — это вкусно !!
6. Если у вас есть жир поверх куриного бульона (что более вероятно, если вы добавили в кастрюлю для запекания какие-либо мясные капли с жаровни), то лично я бы оставил его там.Жир добавляет аромату бульону. Однако вы можете убрать его, если хотите. Это легче сделать, если бульон приготовлен и просеян. Если вы охладите бульон, жир будет сплошным слоем сверху, который можно будет соскрести.

Почему мой куриный бульон мутный?

Этот рецепт представляет собой простой метод приготовления куриного бульона, и даст мутный куриный бульон, что абсолютно нормально! У него восхитительный вкус, он питателен и ароматен.Акция мутная из-за:

• Эмульгирование на жире в воде от тушки — потому что бульон кипятим и тушим
• Мы не снимаем бульон во время приготовления (это простой бульон)
• Добавки в бульон в дополнение к туше и воде (например, овощи и приправы)
• Метод процеживания — процеживаем только через сито, а не через марлю.

Иногда людям нужна прозрачная непрозрачная бумага (например, для фото).Для этого существуют методы (например, бланширование костей, снятие жира с бульона, не дать ему закипеть и т. Д. (Для этого есть хорошая статья о Better Homes and Gardens).)

Почему мой охлажденный бульон похож на желе?

Когда он превращается в желе (желе) при охлаждении, это означает, что у вас есть лучший вид запасов ! Желе образуется в результате расщепления коллагена в костях, когда вы варите бульон. Для того, чтобы коллаген начал расщепляться, требуется несколько часов (по крайней мере, 4-5), , но именно здесь много аромата исходит от .Вы можете добавить желированный бульон прямо в кастрюлю, когда начнете использовать его (как жидкий бульон), так как он снова превратится в жидкость в течение нескольких минут после нагревания.

В чем разница между куриным бульоном и костным бульоном?

Они оба начинают с одного и того же процесса (добавление костей и овощей), но костный бульон часто кипятят на более низком огне (почти нет пузырьков — вы должны видеть пузыри каждые две или три минуты) дольше — что-то от 12 -48 часов .Это высвобождает больше коллагена и помогает разрушить хрящ между костями, чтобы высвободить еще больше коллагена.
В результате получается более насыщенный и густой бульон, который сам по себе вкусен как теплый напиток или может использоваться вместо бульона

Как использовать его для супа

Добавьте к этим супам для лучшего дегустационного результата:

Другие рецепты, с которыми можно использовать куриный бульон:

Запасное видео с курицей:

Рецепт куриного бульона:

Рецепт с куриным бульоном

Как приготовить насыщенный куриный бульон, потратив всего 5 минут на предварительную работу, а затем на медленном огне.Основа кухни для лучших соусов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 часов

Общее время 5 часов 10 минут

Порции 1 пинта

Калорий 102,92 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• Положите куриную тушку, морковь, сельдерей и лук в большую кастрюлю и залейте холодной водой.

• Добавьте соль и перец и доведите до кипения.

• Убавьте огонь и тушите 4-5 часов, пока не уменьшится на три четверти.

• Выключите огонь и дайте остыть в течение 10 минут, затем поместите мелкое сито над кувшином. Вылейте содержимое сковороды через сито, выдавливая сок тыльной стороной ложки.

• Перелейте бульон в чистые банки, закройте крышкой в ​​холодильнике (хранится в течение 3-4 дней)

• Или полностью охладите и переложите в пакет для замораживания или безопасную ванну для замораживания с крышкой и заморозьте.

Видео

✎ Примечания

Информация о пищевой ценности:

Питание

Калорий: 102.92 ккалУглеводы: 20,09 г Белки: 4,31 г Жиры: 1,41 г Насыщенные жиры: 0,24 г Натрий: 4234,17 мг Калий: 859,8 мг Волокно: 4,47 г Сахар: 8,29 г Витамин A: 10370,26 МЕ Витамин C: 47,98 мг Кальций: 91,441 мг Кальций: 91,441 мг

Ключевые слова бульон, домашний бульон, как приготовить куриный бульон, суповая основа, бульон

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary.Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Яблочный пирог из слоеного теста — Big Green House

Яблочный пирог из слоеного теста: Классический пирог, приготовленный из короткоствольного полуфабриката.Корочка сделана из слоеного слоеного теста, а ваша начинка набита сладкими яблоками и корицей.

С сентябрем! Пора падать!

Это означает более прохладную погоду, кофты, все тыквенное, сбор яблок и, конечно же, сезон пирогов. Ура! ♡

Давайте начнем это чудесное время года с яблочного пирога.

Список ингредиентов для вашего пирога:

Слоеное тесто: Этот ингредиент проще всего приготовить заранее.Замороженные листы слоеного теста можно найти в морозильной камере местного продуктового магазина. Также можно приготовить домашнее слоеное тесто. Если честно, я никогда не пытался это сделать, но знаю, что на это уходит много времени.

Если хотите попробовать, то вот рецепт домашнего слоеного теста. На заметку: я не пробовал этот рецепт. Если да, дайте мне знать, как это сработало для вас.

Яблоки: Нарезанные и очищенные. Несколько сортов, которые хорошо подходят для яблочного пирога — бабушка смит, джаз, розовая леди, голден восхитительный и джонаголд.Вы ищете твердое и терпкое яблоко. Да, вы можете использовать комбинацию разных типов!

сахар + ваниль + вода

Кукурузный крахмал + молотая корица

Сахар с корицей: Это дополнительная добавка, которую можно посыпать сверху. Просто смешайте примерно 1/4 стакана белого сахара с 1 чайной ложкой молотой корицы.

Мытье яиц : Взбейте одно яйцо примерно со столовой ложкой воды.

Несколько примечаний к рецептам:

• При приготовлении начинки внимательно следите за ней.Это должно занять около 5-8 минут, чтобы он загустел, но он быстро сгорит!
• Начинка будет казаться немного грязной, пока пирог еще теплый. Но по мере остывания он загустеет.
• Дополнительно: Взбитые сливки для украшения. Сделай самодельный! Это действительно просто, и вы сэкономите немного денег. Можно также покрыть карамельным соусом или ванильным мороженым

Happy Fall

соединение и ужин на выходных

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 30 минут

Состав

• 2 листа, слоеное тесто размороженное
• 3 стакана очищенных и нарезанных яблок
• 2/3 стакана сахара
• 1 1/4 стакана воды
• 3 чайных ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 яйцо + 1 чайная ложка воды (для мытья яиц)
• сахар с корицей, для начинки, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.Слегка смажьте 9-дюймовую тарелку для пирога.
2. Раскатайте 1 лист слоеного теста. Раскатайте и заклейте швы несколькими чайными ложками воды.
3. Положите в нижнюю часть тарелки для пирога. Обрежьте выступы кухонными ножницами.
4. В кастрюле на среднем огне приготовьте яблоки, воду, сахар, кукурузный крахмал и молотую корицу до загустения. Это займет около 5-8 минут. Внимательно следите за смесью, чтобы не пригорать. Снимите с огня и добавьте ваниль.
5. Вылить смесь в оболочку для пирога.
6. Раскатайте второй лист слоеного теста. Снова раскатываем плашмя и заделываем все швы водой.
7. Поместите сверху фруктовой начинки и защипните края, чтобы запечатать. Слегка проткните дырки в верхней части вилкой.
8. Взбейте яйцо и воду для мытья яиц и смажьте им верх пирога.
9. При желании посыпать сверху коричным сахаром.
10. Выпекать 30-35 минут до золотистого цвета.
11. Дайте пирогу остыть не менее 30 минут перед подачей на стол. Начинка для пирога с загустителем остывает.
12. Храните остатки в холодильнике.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании на сайте abiggreenhouse.com следует использовать только в качестве общего руководства. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она будет полностью точной.

Вы на Facebook?

Подписывайтесь на нас!

• 180 граммов сливочного масла
• 2,5 стакана муки
• сметана в количестве 2 столовых ложек

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 2 пачки творога

• 150 граммов сахара

• желатин (из расчета на полстакана жидкости)

• клубника для украшения

• полстакана компота

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кексы с клубникой в силиконовых формочках

С наступлением клубничного сезона в моём доме самыми первыми выпекаются кексы с клубникой. Несмотря на довольно короткий промежуток времени, когда созревает эта ягода, кексы я успеваю приготовить 3-4 раза и они всегда мгновенно исчезают со стола. Эти кексы с клубникой, испеченные  в силиконовых формочках, получаются очень мягкими и ароматными, а готовятся они из простых и доступных продуктов, которые всегда найдутся в вашем доме. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления кексов с клубникой в силиконовых формочках нам понадобится:

мука — 230 г;

сахар — 160 г;

ванильный сахар — 10 г;

масло сливочное — 100 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

яйца — 2 шт.;

молоко — 125 мл;

клубника — по вкусу;

сахарная пудра.

Этапы приготовления

Сливочное масло растопить в сотейнике наполовину, снять с огня и оставить до остывания. Затем перелить в глубокую ёмкость, добавить сахар, соль и ванильный сахар.Массу тщательно взбить венчиком, добавить яйцо, взбить, затем добавить второе яйцо и снова взбить до пышной массы.

Влить в тесто молоко и размешать, масса станет жидкой.

Далее ввести просеянную вместе с разрыхлителем муку и перемешать тесто ложкой.

Тесто будет похоже на густой заварной крем.

На две трети заполнить тестом подготовленные формочки. Если формочки силиконовые, как в моём случае, то смазывать их не нужно. Если используете металлические, то в них лучше вставить бумажные вкладыши.

Клубнику промыть и обсушить, разрезать вдоль на 4-6 частей. Разложить клубнику на поверхности теста, слегка вдавливая.

Духовку нагреть до 180 градусов и печь кексы 30-35 минут. Затем кексы вынуть из духовки и дать им остыть.

Готовые невероятно вкусные кексы с клубникой достать из силиконовых формочек, посыпать сахарной пудрой и подать к столу с любыми напитками.

Приятного аппетита!

Клубничные творожные мини-кексы

Полезные мини-кексы из творога — без сливочного масла, только немного масла и без рафинированного сахара.

Если вам нужны дополнительные доказательства того, что мир не имеет смысла, очевидно, клубника на самом деле не ягоды. Но тыквы, арбузы, авокадо и бананы — это ягоды. Гм, что !?

Несмотря на то, что клубника якобы не являются ягодами (потому что их семена находятся снаружи), я завершаю этот месяц ягодных рецептов этими клубничными мини-кексами.

Итак, об этих маффинах. Они очень влажные благодаря творогу. Апельсиновый сок и цедра добавляют дополнительный аромат, а три столовые ложки меда обеспечивают всю сладость рецепта, поэтому в нем нет рафинированного сахара. Как обычно, эти кексы не содержат масла, а рецепт требует всего две чайных ложки масла.

Кроме того, они восхитительно миниатюрны!

Рецепт предусматривает «мелко нарезанную клубнику», и это не шутка — нарежьте эти «ягоды» на очень маленькие кусочки.В противном случае каждый мини-кекс будет иметь один случайный кусочек клубники посередине (или, что более вероятно, внизу).

Если у вас нет клубники, то к этим маффинам можно добавить сушеную клюкву, нарезанный изюм и / или мини-шоколадную стружку. Или добавьте в середину ложку клубничного желе / ​​джема, а-ля Jelly Donut Mini Muffins.

С другой стороны, мы пережили первый месяц 2017 года! Почему-то я был уверен, что 2017 год будет фантастическим — или, по крайней мере, лучше, чем 2016 год.Конечно, это пока не кажется фантастическим … но у нас есть 11 месяцев, чтобы все исправить.

Клубничные мини-кексы с творогом

Полезные мини-кексы с клубникой из творога, греческого йогурта и меда. Эти маленькие кексы не содержат масла, содержат лишь небольшое количество масла и не содержат рафинированный сахар.

Тип рецепта: Маффины

Выход: 12 мини-кексов

Ингредиенты

• 1 большое яйцо
• ⅓ чашки (80 г) творога
• 3 столовые ложки (45 мл) меда
• 2 столовые ложки (30 г) йогурта в греческом стиле
• 2 столовые ложки (30 мл) апельсинового сока
• 2 чайные ложки (10 мл) рапсового масла
• 2 чайные ложки апельсиновой цедры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¾ чашки (95 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки пищевая сода
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ стакана (40 г) мелко нарезанной клубники

Указания

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).Смажьте форму для мини-кексов с 12 отверстиями спреем растительного масла.
2. В большой миске взбейте яйцо вилкой. Добавьте творог, мед, йогурт, апельсиновый сок, масло канолы, цедру апельсина и экстракт ванили. Взбейте, пока хорошо не смешано.
3. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте до однородной массы. Аккуратно добавьте нарезанную клубнику.
4. Перелейте жидкое тесто в подготовленный противень для кексов, заполнив отверстия до упора.
5. Выпекать 14-17 минут или до тех пор, пока верхушки не вернутся назад при прикосновении и вертел не выйдет чистым (или с небольшим количеством крошек).Дайте маффинам остыть на сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку.
6. Храните кексы в герметичном контейнере.

Примечания

Для достижения наилучших результатов используйте жирный или нежирный творог, а не обезжиренный творог.

3.4.3174

Клубничные маффины с чизкейком — Cakescottage

Эти кексы с клубничным чизкейком — восхитительный способ встретить весну. Что такого в клубничных маффинах? Я имею в виду серьезно, я мог бы есть это каждый день своей жизни и быть очень счастливым.
Это похоже на карманы клубничного джема внутри каждого кусочка, а затем на мечтательную начинку в виде чизкейка в середине. Здравствуйте, мы говорим о чизкейках в форме кексов!
Маффины — одна из моих любимых вещей во всем мире. Они идеально подходят для многих случаев, от самых простых завтраков до самых необычных застолий. И это всего лишь один из тех рецептов маффинов, которые вы наверняка полюбите еще до того, как приготовите его. Я упоминал, что они упакованы свежими кусочками клубники и посыпаны корицей и сахаром? Нет ? Что ж, этот рецепт маффина — это то, о чем он говорит для тех, кто любит клубнику.

Кексы с клубничным чизкейком

Автор: CakesCottage

Тип рецепта: Маффины

• Маффины
• 1 стакан цельного молока
• ¼ растительного масла
• 1 большое яйцо
• 2 стакана универсальной муки
• ½ стакана сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 2 стакана клубники, нарезать небольшими кусочками
• Начинка
• 4 унции сливочного сыра, размягченного
• ⅓ стакана сахара
• ½ яйца (около 2 столовых ложек взбитого)
• ¼ чайная ложка ванили
• Корица Streusel
• ¼ чашка универсальной муки
• ¼ чашка сахарного песка
• 1 чайная ложка корицы
• 3 столовые ложки сливочного масла

1. Разогрейте духовку до 400 градусов и не забудьте смазать 12 чашек противня для маффинов, чтобы они выйти легко.
2. Для начинки из сливочного сыра: В миске взбейте сливочный сыр и сахар до легкой и воздушной смеси, около двух минут.
3. Вбить яичный экстракт и ванильный экстракт, переложить в морозильную камеру и охладить, по крайней мере, до легкого затвердевания.
4. Для кексов: в средней миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, соль; отложить.
5. В другой миске взбейте яйцо, растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Осторожно перемешайте сухие ингредиенты с молочной смесью, пока они не смешаются.
6. Не перемешивайте слишком много, тесто должно быть слегка комковатым.
7. Для начинки: в небольшой миске смешайте муку, сахар и корицу.
8. Добавьте холодное масло и перемешайте вилкой, пока смесь не станет похожей на крупный влажный песок. Отложите в сторону.
9. Ложка на одну столовую ложку смеси для маффинов в каждую чашку.
10. Добавьте несколько кусочков клубники и одну чайную ложку начинки из сливочного сыра в каждую чашку для маффинов.
11. Посыпать начинкой для чизкейка немного стрейзеля,
12. Заполнить кексы оставшимся тестом, чтобы покрыть клубнично-сливочно-сырную начинку.
13. Сверху засыпать оставшейся клубникой и посыпать оставшейся начинкой из штрейзеля.
14. Выпекать 22-25 минут. Дайте остыть в кастрюле в течение 5 минут и подавайте в теплом виде.
15. Я, может быть, ем прямо сейчас! 🙂

3.2.1275

Рецепт творожного маффина | Продовольственная цыганка

Накормить толпу во время праздников.Ночлеги и давно потерянные родственники собрались на кухне за завтраком. Как насчет простого и быстрого способа накормить голодных — быстро? Кий творожные кексы.

Судя по моим файлам в гостинице «Стрекоза», это, пожалуй, один из самых удивительных моих рецептов. Несколько простых и удобных ингредиентов с высоким содержанием белка аккуратно перемешивают и ставят в духовку на 20 минут и… т-да… ЗАВТРАК.

Подавайте теплыми с клубникой и сметаной или сочетайте их со сладким клубничным вареньем из ревеня… и выведите эту компанию из дома на праздничное веселье!

Всего несколько простых ингредиентов…

Маффины как легкая рука.Как говорила бабушка:

«Если бить кексы, они будут крутыми!»

Гоша, как-то это звучало так по-другому, когда это говорила бабушка …

Описание

Судя по моим файлам в гостинице «Стрекоза», творожные маффины, пожалуй, один из самых удивительных моих рецептов.Легкий по текстуре, но богатый на вкус, это был один из моих самых востребованных рецептов!

1 контейнер (500 мл) творога
3 столовые ложки сахара
2 яйца
½ стакана топленого масла
½ чайной ложки соли
2 стакана муки
2 столовые ложки разрыхлителя

1. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Приготовить форму для кексов на 12 чашек, смазанную маслом или выстланную бумагой
2. В большой миске смешайте творог, сахар, яйца и масло; слегка размешать.Добавьте соль, муку и разрыхлитель. Смешайте до однородной массы.
3. Выложите тесто на подготовленную форму для кексов, разделив поровну. Выпекать в разогретой до 400 ° духовке около 20 минут.

• Категория: завтрак
• Способ: выпечка
• Кухня: американская

Ключевые слова: творожные маффины, творожные рецепты, сырные маффины

Easy Fresh Рецепт кексов со сливочным сыром и клубникой

Ищете лучший рецепт домашних кексов со сливочным сыром и клубникой?

Вы можете приготовить наши свежие кексы со сливочно-сыром и клубникой дома менее чем за час.

Клубнично-сливочно-сырные маффины — идеальный сладкий летний завтрак или перекус в дороге. Нам нравится есть горячие кексы прямо из духовки, намазанные рикоттой, сливочным сыром или маслом.

Вы также можете подавать их в качестве десерта с шариками мороженого, йогуртом, измельченными орехами, шоколадным соусом и ягодами.

Сохранить эту историю в Pinterest!

История кексов

Кексы — это выпечка индивидуального размера, которая чаще всего ассоциируется с утренним приемом пищи.Это один из самых популярных завтраков на ходу, который можно легко приготовить заранее и положить в морозильную камеру, чтобы потом наслаждаться.

Маффины могут относиться к двум разным видам выпечки: частично приподнятым несладким лепешкам, которые выпекаются, а затем готовятся на сковороде, и сладким или соленым быстрым хлебцам, подобным кексам, которые заквашиваются в разрыхлителе и запекаются в форме.

Хотя наиболее распространенные кексы из быстрого хлеба являются подслащенными (например, кексы с лимоном и черникой, кексы с фаршем и кексы ипомеи), существуют также пикантные сорта, такие как кексы с кукурузным хлебом с халапеньо и чеддером и кексы с яблоками с чеддером.

Сорт лепешек «Английский маффин» имеет британское происхождение и датируется, по крайней мере, началом 18 века, в то время как быстрый хлеб возник в Канаде и Америке в 19 веке.

Один источник 19 века предполагает, что кексы могут быть связаны с греческим хлебом мафула, пирогом, испеченным на очаге или сковороде. Кулинарные историки также обращаются к старофранцузскому mou-pain, что означает мягкий хлеб, который, возможно, был преобразован в «муффин».

Слово впервые встречается в печати в 1703 году, пишется «муфин»; это неясное происхождение, но, возможно, происходит от нижненемецкого Muffen, множественного числа от Muffe, означающего небольшой пирог.Выражение «маффин-человек», означающее уличный продавец маффинов, засвидетельствовано в стихотворении 1754 года, которое включает строку: «Слушай! пронзительный Маффин-Мэн, его Кэрол плетет… »

Одной из самых продаваемых кулинарных книг в Канаде 1980-х годов была« Мания маффинов », которая помогла популяризировать приготовление маффинов от Ньюфаундленда до Британской Колумбии. Изначально домашние кексы готовили как полезный завтрак, полдник с высоким содержанием клетчатки или низкокалорийный десерт.

В 1997 году маффины снова стали популярными в уже известном эпизоде ​​Сайнфельда «Вершины маффинов».Как и многие любители кексов, Элейн поделилась своей любовью к еде только верхушек кексов. Она весело говорит о том, что пни кексов не заслуживают употребления, поскольку они не имеют желаемой хрустящей текстуры. Она разделяет идею открытия магазина, в котором продаются только кексы, со своим бывшим начальником, и возмущается, когда он крадет ее идею.

Когда он предлагает ей 30% прибыли, чтобы помочь своему бизнесу, который испытывает трудности, они сначала отдают неиспользованные пни в приют для бездомных. Но после того, как они получат жалобы на пропажу кексов от работника благотворительной организации, они должны избавиться от них в другом месте.В конце концов Ньюман снимает с их рук обрубки от кексов, радостно улыбаясь!

Лучшие инструменты и оборудование для маффинов

Перед тем, как приготовить партию свежих клубничных маффинов со сливочным сыром, убедитесь, что ваша кухня оборудована необходимыми инструментами для пекарей.

• Набор чаши для смешивания : Очень важно иметь набор прочных чаш для смешивания. Нам нравятся чаши для смешивания из нержавеющей стали с хорошим захватом. При приготовлении кексов вам обычно понадобится большая миска, чтобы просеять сухие ингредиенты, и средняя или маленькая миска, чтобы взбивать влажные ингредиенты.
• Мерные стаканы : Убедитесь, что у вас есть набор мерных стаканов с плоской крышкой, а не с носиком, чтобы вы могли легко использовать нож для выравнивания сухих ингредиентов, таких как мука и сахар.
• Мерные ложки : Нам нравятся эти прочные мерные ложки из нержавеющей стали, которые помогут вам точно отмерить специи, пищевую соду и разрыхлитель.
• Венчик : Этот венчик из нержавеющей стали имеет отличный захват и полезен при взбивании яиц с другими влажными ингредиентами.
• Сито : очень важно иметь этот инструмент на кухне, чтобы гарантировать, что все сухие ингредиенты разделены и не слипаются во влажном тесте.
• Весы для пекарей : используйте эти цифровые весы для взвешивания муки и других ингредиентов, требующих измерения веса.
• Шпатель : Нам нравится этот резиновый шпатель, поскольку он также действует как ложка, поэтому вы можете легко капнуть тесто в каждую смазанную маслом чашку для кексов.
• Формы для маффинов : Мы используем только силиконовые формы для маффинов, поскольку они позволяют легко извлекать запеченные маффины из формы с минимальным расходом аэрозоля для выпечки.
• Спрей для выпечки : Убедитесь, что в ваших шкафах есть спрей для выпечки, чтобы ваши кексы не застыли и не выскользнули из формы.
• Стойка для охлаждения : Прочная стойка для охлаждения необходима, чтобы ваши кексы остыли, не развалившись и не промокнув. Им нужно передохнуть, чтобы выпустить пар перед хранением.
• Контейнеры для хранения : Нам нравится дублировать рецепты кексов, поэтому у нас есть остатки, которые можно хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы потом наслаждаться.

Моя семья любит клубничные кексы со сливочным сыром

Одно из самых ярких воспоминаний моего детства, когда я росла, просыпался утром в нашем семейном коттедже в Мускоке и ощущал запах свежеиспеченных кексов.

Двумя любимыми рецептами моей семьи были маффины с банановым шоколадом и лимонно-черничные кексы. Летом собираем чернику и добавляем ее в любимую выпечку.Моя сестра была семейной фанаткой черники, а я больше всего был одержим сочетанием банана и шоколада.

Эти полезные кексы со сливочным сыром и клубникой содержат такие питательные ингредиенты, как клубника, лимон, молоко, яйца и сливочный сыр.

Клубничные маффины всегда были популярным завтраком в нашей семье в летние месяцы, когда ярко-красные ягоды доступны в свежем виде на фермерском рынке.

Я добавил взбитый сливочный сыр в популярный рецепт наших семейных лимонно-клубничных маффинов, чтобы придать тесту дополнительный пикантный вкус и насыщенность.

Любите выпечку для семьи? Ознакомьтесь с нашим списком лучших здоровых кексов для детей!

Buying VS Приготовление домашних кексов

Сегодня кексы часто продаются в продуктовых магазинах, кафе McDonald’s и кофейнях, таких как Starbucks и Tim Horton’s. К сожалению, большинство готовых кексов — это просто кексы без глазури.

Прочтите список ингредиентов, и вы обнаружите, что купленные в магазине кексы полны сахара, жира и «ароматизаторов», а не настоящих свежих фруктов, овощей и зелени. Избыточное содержание сахара, соли, жира и добавок в коммерческих рецептах маффинов позволяет продуктовым магазинам и кофейням продлевать срок хранения, поэтому они не становятся черствыми так быстро, как домашние маффины.

Лучший способ насладиться полезными маффинами — приготовить их дома, позволяя контролировать пропорцию ингредиентов.Мы рекомендуем есть свежие кексы в день их приготовления. Если у вас остались остатки кексов, упакуйте 3-4 в пакет с застежкой-молнией в холодильнике и просто разогрейте их на следующий день в духовке. Вы можете разогреть кексы в микроволновой печи, но они не получат желаемой хрустящей текстуры.

Все оставшиеся кексы с клубничным кремом и сыром следует хранить в морозильной камере в течение 2–3 месяцев. Нам нравится удваивать рецепты наших кексов, когда мы их готовим, поэтому у нас есть запасы вкусных кексов в морозильной камере, которыми мы можем легко насладиться через несколько недель.

Рецепт лучших кексов со сливочно-сыром и клубникой

Нет более удобной еды, чем дымящийся, влажный клубничный крем-чизкейк, остывающий на решетке прямо из горячей духовки.

Мы предпочитаем готовить полезные кексы со сливочно-сыром и клубникой, так как это небольшие отдельные порции. Домашние кексы можно легко хранить в морозильной камере, чтобы продлить срок их хранения, и они являются отличным перекусом на завтрак.

Итак, какие качества делают лучшие кексы с клубничным кремом и сыром? Идеальный маффин должен быть хрустящим снаружи, хорошо заквашенным, чтобы крышка маффина сохраняла свою форму и не сжималась при охлаждении, а внутри была влажная и легкая.

Хотите приготовить простые домашние кексы? Выпечка — это наука, поэтому вы не можете просто снизить содержание жира и сахара в рецепте кексов, иначе вы получите жевательный, твердый и неаппетитный продукт.

Советы по приготовлению кексов с клубничным кремом и сыром

Если вы хотите приготовить кексы с клубничным кремом и сыром по своей прихоти, и вам не хватает некоторых ингредиентов дома, не волнуйтесь!

Вы можете легко заменить цельнозерновую муку, если у вас нет универсальной муки. Или используйте пахту вместо йогурта или молока.

Если у вас нет лимонного сока, приправьте тесто экстрактом ванили или миндаля.

В этом рецепте мы использовали взбитый сливочно-сырный продукт, так как воздушная и легкая текстура облегчает его добавление в тесто для кексов.Вы также можете использовать более толстый сливочный сыр, но мы рекомендуем взбить его с помощью миксера для яиц, прежде чем добавлять в жидкое тесто.

Не стесняйтесь проявить творческий подход на кухне, добавляя ароматные сливочные сыры, такие как сливочный сыр с клубникой, сливочный сыр с ананасом или сливочный сыр с персиком.

Мы рекомендуем использовать свежую клубнику при приготовлении этого рецепта, но вы также можете использовать замороженную клубнику в крайнем случае. Когда вы даете замороженной клубнике оттаивать, она выделяет много сока, поэтому обязательно слейте жидкость, прежде чем добавлять фрукты в тесто.Если вы добавите в смесь размороженную замороженную клубнику, сок потечет в жидкое тесто и станет розовым.

Один совет, который я даю всем новичкам в приготовлении маффинов, — это избегать чрезмерного перемешивания жидкого теста. Легкие и пушистые кексы получаются за счет уменьшения количества глютена в кляре. Если взбить тесто для кексов венчиком, конечный продукт будет твердым, как хоккейная шайба.

Для достижения наилучших результатов сформируйте углубление в сухих ингредиентах и ​​вылейте туда влажные ингредиенты. Используя лопатку или деревянную ложку, аккуратно смешайте сухие ингредиенты с влажными.Готовое тесто должно полностью раствориться, поэтому не забудьте поскрести дно миски, чтобы не найти несмешанную муку. Самое важное правило приготовления маффинов: при смешивании лучше меньше, да лучше!

Вам также может понравиться читать…

Легкий рецепт кексов со сливочным сыром и клубникой

Кексы со сливочным сыром и свежей клубникой

Ищете лучшие домашние кексы со сливочным сыром и клубникой? Наш легкий рецепт включает лимон и свежую клубнику.Идеальная летняя закуска для завтрака.

Время приготовления20 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время40 минут

Курс: завтрак, десерт, закуска

Кухня: американская, канадская

Ключевое слово: черничные маффины, сливочные сырные маффины, клубнично-сливочно-сырные маффины 9000 клубничных маффинов

Порций: 12

Калорий: 175 ккал

• духовка

• Форма для кексов

• шпатель

• чаша для смешивания

• мерные ложки

  7

• мерные ложки

  7

• / 4 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана белого сахара
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан нарезанной клубники
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана сливочного сыра
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка лимонной цедры

• Перемешать сухие ингредиенты в большой миске.

• Смешайте яйцо, молоко, сливочный сыр, растительное масло, цедру лимона и лимонный сок. Добавьте мучную смесь, аккуратно помешивая, чтобы она увлажнялась.

• Добавьте нарезанную клубнику и аккуратно добавьте их в тесто.

• Наполнить смазанные маслом формы для кексов и сверху нарезать клубнику.

• Выпекайте при 375F в течение 18-20 минут.

Калорийность: 175 ккал | Углеводы: 24,9 г | Белок: 3,5 г | Жиры: 7,2 г | Насыщенные жиры: 2.4g | Холестерин: 21 мг | Натрий: 128 мг | Калий: 188 мг | Клетчатка: 0,8 г | Сахар: 10 г | Кальций: 89 мг | Железо: 1мг

Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, Dobbernationloves получит небольшую комиссию в размере без дополнительных затрат для вас . Ваша поддержка помогает нам создавать всеобъемлющий контент.

Сохранить эту историю в Pinterest!

Кето-клубничные маффины — приготовить вперед — ТОЛЬКО 2 чистых углевода на маффин!

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Сохранить в ПИНТЕРЕСТ — просто НАДНИТЕ ЛЮБОЕ изображение и найдите кнопку СОХРАНИТЬ в верхнем левом углу.

Кето-клубничные маффины — это быстрый завтрак, который понравится каждому. Эти кексы с низким содержанием углеводов можно приготовить заранее для тех напряженных утра, когда у вас может не быть времени приготовить завтрак или перекусить в любое время дня! Эти кето-кексы — отличный способ начать день, подать гостям и побаловать себя в середине дня.Наконец, рецепт кексов без глютена, который наверняка заставит всех думать, что они традиционные!

Кето клубничные маффины

Кето-клубничные маффины — это быстрый завтрак, который понравится каждому. Эти кексы можно приготовить заранее в то напряженное утро, когда у вас может не быть времени приготовить завтрак. Давайте будем честными … иногда утро бывает настолько загруженным, что вы даже можете забыть позавтракать. Правильно? Это все время происходит у меня дома.

Я обнаружил, что в напряженные недели моей семье нравится, когда они могут взять что-нибудь поесть, выходя за дверь.Это наши любимые кексы летом.

Без сахара, без глютена, кето-кексы

Самое замечательное в этих маффинах то, что ваша семья даже не заметит, что они одобрены кето и не содержат глютен. По вкусу они похожи на восхитительный кекс! Одна из моих любимых вещей в кето-кето — это то, что я могу готовить все эти блюда для себя и своей семьи, и они даже не замечают, какие блюда на самом деле низкоуглеводные или кето-диеты. Сложный! Эти кексы — отличное дополнение к меню на завтрак, если вы хотите вкусный кекс на завтрак.

Одна из лучших особенностей этих Keto Strawberry Muffins заключается в том, что они не только малоуглеводны и дружелюбны к кето, но и не содержат глютен. Эти кексы отлично подходят для всех ваших друзей, которые могут есть с низким содержанием углеводов, кето или даже без глютена. Завтрак для всех. Они приготовлены из восхитительной клубники и выходят из духовки свежими, легкими и пушистыми. Ням!

Клубника придает этому завтраку идеальную естественную сладость, сохраняя при этом одобрение кето.Миндальная мука — это незаменимый ингредиент, который нам нравится использовать, не содержащий глютена и не содержащий кето. Миндальная мука в этом рецепте позволяет ей оставаться легкой, пушистой и вкусной, не вызывая перегрузки углеводами.

Углеводы в клубнике

В клубнике среднего размера содержится около 0,9 грамма углеводов. В умеренных количествах клубника может стать отличным фруктом при кето-диете. Трудно точно определить количество углеводов в клубнике, так как каждая клубника различается по размеру.Но это хорошее руководство, чтобы знать, чего ожидать от размера. Я вижу большой вопрос: можно ли есть клубнику на кето-диете? Ответ положительный! Вы конечно можете. Клубника — это кето-фрукт.

Завтрак — неотъемлемая часть дня каждого человека. Если вы начинаете свой день с того, что забываете съесть что-нибудь на завтрак, возможно, вас ждет медленное начало. Эти клубничные маффины позволят вам вкусно позавтракать независимо от того, есть ли у вас время, чтобы добавить их к полноценной трапезе, или вам просто нужно что-то быстро взять, начиная свой напряженный день.Попробуйте добавить эти клубничные маффины с низким содержанием углеводов в меню завтрака и посмотрите, насколько они вам понравятся. Обязательно дайте нам знать!

Приготовление кексов с клубникой Кето

Полная карта рецептов ниже

Это простой рецепт, поехали…

Просейте миндальную муку и другие сухие ингредиенты.

Смешайте сухие ингредиенты с влажными до полного смешивания. Добавьте клубнику.

Разложить по формочкам для маффинов. Печь! Простой.Теперь ваш завтрак готов на неделю.

Добавьте клубнику и запекайте!

PIN ME! Подписывайтесь на нас в Pinterest !

Как уменьшить количество углеводов в маффине

Вы заменяете обычный сахар подсластителем, одобренным для кето-диеты, и используете миндальную муку вместо универсальной муки. Когда вы вносите минимальные изменения и создаете список используемых ингредиентов с низким содержанием углеводов, это позволяет вам иметь кексы с низким содержанием углеводов и кето-диеты, которые вы можете есть и придерживаться своей диеты.

Больше рецептов кето-маффинов

Как хранить клубничные маффины

Эти кексы лучше всего хранить в герметичном контейнере. Из-за клубники в маффинах я храню их в холодильнике, чтобы лучше сохранить маффины.

Как предотвратить липкость кексов

Если вы когда-нибудь сделаете кексы и обнаружите, что у них липкая верхушка, вы не одиноки. Это случается с нами, и вот как сделать все возможное, чтобы это предотвратить. Просто дайте маффинам постоять на решетке для охлаждения примерно час.Вы хотите, чтобы он полностью остыл, если вы этого не сделаете, влага будет вытягиваться наружу, и верх кексов станет липким.

Когда вы кладете кексы в герметичный контейнер, сделайте один слой, а затем накройте кексы бумажным полотенцем.

Могу я заморозить кексы

Совершенно верно! Дайте клубничным маффинам полностью остыть. Затем поместите в пакет для заморозки или герметичный контейнер, а затем заморозьте до трех месяцев. Дайте им разморозиться в холодильнике накануне вечером или при комнатной температуре, если вы планируете есть сразу.

Мы делаем это много, а потом для быстрого завтрака вытаскиваем горсть, чтобы нам поесть. Быстрый, легкий завтрак без предварительной подготовки. Или возьмите с собой перекус, чтобы разбить рабочий день.

Как разогреть кексы в духовке

Разогрейте кексы в микроволновой печи или духовке, если хотите, чтобы кексы были свежими. Если вы хотите разогреть в духовке, просто заверните кексы в алюминиевую фольгу, затем поместите их в духовку при температуре 350 градусов и разогрейте, пока они не прогреются. Или, если вы разогреваете в микроволновой печи, просто оберните бумажным полотенцем.

Попробуйте этот рецепт клубничного кето-маффина на этой неделе. Используйте свежую клубнику из своего сада или отправляйтесь на фермерский рынок и наслаждайтесь! Возьмите форму для кексов и приступайте к выпечке. Вы меня потом поблагодарите!

Еще наши удивительные РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКОВ КЕТО И БЕЗ УГЛЕРОДА

Печенье для завтрака Кето

Жареные кокосовые пончики

Энергетические укусы с арахисовым маслом без выпечки

Попробуйте подсластители и продукты LAKANTO

Выход: 12 кексов.

Кето-клубничные маффины — это быстрый завтрак, который понравится каждому.Эти кексы можно приготовить заранее в то напряженное утро, когда у вас может не быть времени приготовить завтрак или перекусить в любое время дня!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 5 ст.л. сливочного масла, топленого
• 1/2 стакана подсластителя Lakanto Monkfruit (или другого подсластителя), разделенных пополам (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 3 яйца, большие
• 1 чайная ложка ванили
• 1/3 стакана жирных сливок
• 2 1/2 стакана миндальной муки (супер мелкой), не мука
• 2 ч.л. разрыхлителя FRESH
• 1/4 чайной ложки розовой гималайской соли
• 1 чайная ложка корицы
• 2/3 стакана свежей клубники, мелко нарезанной

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350.Смажьте, распылите или застелите форму для кексов бумагой.
3. Добавьте 1/2 сахара в миску с клубникой. Перемешайте и отложите.
4. С помощью электрического миксера взбейте масло и подсластитель. Теплое топленое масло поможет растворить подсластитель.
5. Добавить яйца, ваниль и сливки. Взбить до образования пены.
6. Просейте миндальную муку, разрыхлитель, соль и корицу. Добавьте к влажным ингредиентам и перемешайте до полного смешивания.
7. Добавьте клубнику.
8. Равномерно наполните каждую чашку для маффинов.
9. Выпекать 15-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Банкноты

Мы используем подсластитель из монахов, потому что после многих тестов мы определили, что он наименее горький и не оставляет почти никакого послевкусия. Дополнительные примечания:

• Если вы не используете свежий разрыхлитель, ваши кексы не запекаются. Особенно с мукой без зерна и глютена.
• Если не взбивать яйца, пока они не станут пушистыми, получится более плоский кекс.
• Если чашка для маффинов не будет заполнена полностью, маффин получится более плоским.
• Все вкусы разные, используйте подсластитель, который вы используете.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Факты о питании автоматически заполняются приложением для этой карты рецептов, числа могут отличаться.Для достижения наилучших результатов введите ингредиенты вашей торговой марки в анализатор рецептов, например Verywell или MyFitnessPal.

Запеченные яичные кексы с творогом (легкий, полезный завтрак в дороге!)

Этот пост спонсируется Hood. Все мнения мои собственные.

Эти запеченные кексы с творогом и яйцом — это восхитительный, полезный и готовый к употреблению рецепт, которым вы можете наслаждаться на завтрак, обед или в любое время, когда вы хотите получить больше протеина.

Запеченные яичные кексы с творогом

Да, друзья мои, я хочу поделиться с вами новым угощением на завтрак. Вы можете приготовить эти запеченные кексы с творогом и яйцом на завтрак или обед и наслаждаться ими еще несколько дней. На фотографии ниже вы видите, что я подал некоторые из своих со свежими ягодами на завтрак, а в другой день съел их с небольшим салатом на обед.

Эти кексы невероятно влажные и вкусные. Кроме того, вы можете приготовить их в зависимости от того, какие овощи вам нравятся или что у вас есть в холодильнике.Какой отличный способ использовать остатки овощной тарелки!

Секретный ингредиент этих яичных кексов, содержащих белок, — это творог. Как видите, я использовал творог «Худ». Я предпочитаю его, потому что в нем мало калорий и сахара, но много белка. И ИМХО, это самый вкусный творог в молочном ряду!

Не знаю, как вы, но люблю творог с треснувшим перцем. Вот почему для этих кексов я выбрала творог с капюшоном с треснувшим перцем.Конечно, в этом рецепте прекрасно подойдут и другие вкусы творога Hood: чеснок, огурец и укроп и оригинальный творог в стиле кантри.

Следует отметить, что творог «Худ» также доступен в нескольких сладких сортах: ананас, черника и клубника. Каждый из них великолепен сам по себе или в составе смузи. Я люблю сливочный вкус и протеин, который эти сорта добавляют в мои смузи.

Что нужно для приготовления яичных маффинов?

Хорошо, теперь, когда вы знаете, что для запеченных яичных кексов с творогом вам нужен творог и овощи.вам может быть интересно, что еще в них. Вот полная разбивка:

• Вытяжка творожная
• овощи нарезанные кубиками
• шпинат (или капуста)
• яйца
• сливки жирные (или пополам)
• тертый сыр чеддер
• зелень
• перец
• соль и перец

Как приготовить запеченные кексы с творогом и яйцом?

Позвольте мне предварить это, сказав, что эти кексы просто приготовить!

Начните с обжаривания овощей и шпината.Опять же, используйте то, что вам нравится. Вы даже можете добавить ветчину, колбасу, курицу или бекон, чтобы больше белка.

Когда овощи обжарены и охладятся, пора готовить кексы.

В большой миске смешайте яйца, сливки, сыр чеддер, зелень, перец, соль и перец. (Полный список ингредиентов и инструкции по рецепту находятся на распечатанной карте рецептов ниже.)

Затем осторожно добавьте обжаренные овощи и шпинат вместе с творогом «Худ».

Затем равномерно распределите эту смесь по смазанным маслом формочкам для маффинов. Рецепт ниже делает 12 маффинов, используя примерно 1/3 стакана смеси для каждого маффина.

Теперь просто запекайте кексы в течение 30 минут в духовке с температурой 375 градусов.

Вуаля, друзья мои. Запеченные кексы с творогом и яйцом готовы к употреблению. Вы и ваши близкие полюбите их!

Как я уже упоминал выше, вы можете приготовить партию этих кексов и сразу же подать их своей семье и друзьям, или вы можете насладиться ими прямо сейчас, а затем использовать то, что осталось, для легкого приготовления еды в течение следующих нескольких дней.Тебе решать.

Ищете более здоровые идеи для завтрака? Попробуйте эти:

И не забывайте получать удовольствие от вкуса. Попробуйте разные овощи, добавьте мясо и обязательно поэкспериментируйте со всеми уникальными сортами творога Hood. Вариантов масса. Вы также можете посетить Худ, чтобы узнать больше о рецептах, вдохновленных творогом!

Наслаждайтесь!

Запеченный творожно-яичный маффин Рецепт:

Запеченные яичные кексы с творогом

Курс: завтрак, обед, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: завтрак, яйца, еда на вынос

Порций: 12 яичных кексов

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Эти запеченные кексы с творогом и яйцом — это восхитительный, полезный и готовый к употреблению рецепт, которым вы можете наслаждаться на завтрак, обед или в любое время, когда вы хотите получить больше протеина.

• 2 стакана нарезанных кубиками овощей — я использовала кабачки, перец, грибы, помидоры черри и зеленый лук.
• 1 стакан шпината — нарезанный
• 8 яиц
• 1/4 стакана жирных сливок — или половина и половина
• 1 стакан творога Hood — Я использовала творог Hood с черным перцем.
• 2/3 стакана тертого сыра чеддер
• 1/2 столовой ложки свежемолотых трав — я использовала петрушку, чеснок и базилик.
• 1 чайная ложка болгарского перца
• Соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 375 градусов F.

• Затем обжарьте овощи на среднем или сильном огне в течение 5-7 минут или пока они не станут мягкими. Добавьте шпинат в последнюю минуту приготовления. Отложите, чтобы остыть.

• В большой миске взбейте яйца, жирные сливки, тертый сыр чеддер, зелень и специи. Затем добавьте обжаренные овощи и творог «Худ».

• Обрызгайте форму для кексов спреем для печенья. Затем добавьте примерно 1/3 стакана смеси для маффинов в каждую чашку для маффинов.

• Выпекайте около 30 минут или пока яйца не застынут.

• Подавать сразу или хранить в холодильнике до трех дней.

Калории: 122 ккал • Углеводы: 5 г • Белки: 8 г • Жиры: 8 г • Насыщенные жиры: 4 г • Холестерин: 125 мг • Натрий: 163 мг • Калий: 151 мг • Клетчатка: 1 г • Сахар: 1 г • Витамин A: 2180 МЕ • Витамин C : 4 мг • Кальций: 89 мг • Железо: 1 мг

Клубничные маффины как идеальный десерт

Фантастический десерт — идеальный способ украсить любую трапезу.Но даже самые опытные повара иногда могут забыть, что делает десерт идеальным.

Легкие клубничные маффины — это сбалансированный и универсальный десерт, который каждый может оценить, если его приготовить правильно. Кроме того, они очень удобны — вы можете делать их заранее и хранить, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы позже разделить их на порции, как если бы вы делали это с тортом.

Но хотя иногда сами кексы могут быть хорошим быстрым угощением, они действительно оживают с правильной начинкой или глазурью.В этом посте мы покажем вам, чего можно добиться, используя один из наших восхитительных клубничных маффинов, несколько ингредиентов и немного творчества.

В этом первом рецепте вы можете использовать клубничные кексы Lemon & Vine, которые создадут восхитительные и свежие ощущения. Однажды попробовав это, вы больше никогда не будете думать о песочных пирожных таким же образом.

Вот что вам понадобится:

• 2 столовые ложки тертой цедры лимона
• ¾ стакан сахара
• ½ стакана черничного джема
• 5 стаканов измельченной клубники
• 5 столовых ложек лимонного сока, разделенных на части
• 4 ½ стакана черники
• 2 стакана сливок для взбивания
• Кексы с клубникой и лимоном

Вот подсказка! Когда вы натираете цедру лимона для этого рецепта (и для большинства других), лучше всего использовать цедер и не натирать цедру за желтую поверхность.Белый эндокарпий ниже горький и передаст эту горечь вашей начинке.

Для начала достаньте из морозильной камеры коробку клубничных маффинов с лимоном и виноградом и дайте им оттаять при комнатной температуре. Затем вы сделаете лимонный сахар, который будете использовать на следующих этапах. Все, что вам нужно для этого, — это смешать в миске сахар с тертой цедрой лимона и тщательно перемешать.

Затем возьмите большую сковороду и растопите в ней черничное варенье, а затем добавьте 3 столовые ложки лимонного сахара и 2 столовые ложки лимонного сока.Как только все растает, отставьте, чтобы остыть, и переходите к взбитым сливкам.

Начните со взбивания одной чашки сливок ручным миксером и медленно добавьте две столовые ложки лимонного сахара и столовую ложку лимонного сока. Продолжайте перемешивать, пока сливки не будут взбиты, накройте его и поместите в холодильник для охлаждения на 30 минут — час.

Непосредственно перед приготовлением десерта разогрейте кексы в микроволновой печи примерно на 30 секунд.

Разделите кексы пополам и положите в каждую много ягод и черничную начинку.Сверху ягод смажьте взбитыми сливками, а затем слегка положите вторую половину булочки поверх сливок. Сверху полейте взбитыми сливками и сразу подавайте.

Наши клубничные маффины — идеальный холст для этой восхитительной начинки, и они намного удобнее, чем взбивать песочное тесто. И они заморожены свежими, поэтому, когда вы нагреете их в духовке, никто не заподозрит, что они не домашние.

Приведенный выше рецепт идеально подходит, если вы хотите удивить своих друзей еженедельным бранчем или приготовить что-то особенное для еженедельного ужина.Но если у вас нет времени или желания приложить слишком много усилий, вы можете выбрать следующее.

Все, что вам нужно, это:

• 3 стакана свежей клубники
• 1 стакан творога
• 1 стакан сметаны
• ½ стакана сахарной пудры
• ⅓ стакана сахарного песка

Сначала разрежьте клубнику пополам или четверть, в зависимости от того, что вы предпочитаете, и добавьте сахарный песок, убедившись, что вы покрыли их все.Отложите их, чтобы они замариновались в сахаре, и начинайте работать со сливками.

Взбейте творог с помощью блендера, пока он не станет полностью однородным. Затем добавьте сметану и сахарную пудру. Осторожно перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются, и вы не будете готовы к сборке.

По этому рецепту кремов хватит примерно на 12 наших клубничных кексов с лимоном и виноградом, поэтому вы можете использовать половину ингредиентов, если хотите использовать только одну коробку. Все, что вам нужно сделать, это посыпать кексы большим количеством сладких сливок и посыпать их сладкой клубникой.

В идеале, дайте сливкам и клубнике немного остыть в холодильнике, используйте их для украшения теплых кексов и сразу же наслаждайтесь.

Сделать легкие клубничные маффины достаточно просто. И вы определенно можете прибегнуть к нескольким рецептам десертов в большинстве случаев. Но вы также можете приготовить свои собственные десерты, если узнаете, из каких компонентов состоит хороший десерт и как правильно их сочетать.

Если бы десерт был таким же простым, как просто добавление сахара в муку и яйца и его выпекание, не было бы целых школ, посвященных ему.Нет, если вы хотите приготовить действительно впечатляющий десерт, вы должны соблюдать баланс вкусов, текстур, внешнего вида и ароматов.

Если вы готовите запеченный десерт, вы почти всегда начинаете с простой основы. Как следует из названия, цель основы — создать холст для остальной части вашего десерта. Основа может быть как простой, как бисквит, так и намного сложнее. Главное, что нужно помнить, это то, что вы никогда не хотите, чтобы база перекрывала остальную часть пустыни.Он нужен только для того, чтобы служить фундаментом.

В рецептах выше в качестве основы используются наши кексы. А чтобы они были вкусными и питательными, мы добавляем свежие овощи прямо в тесто. Вы даже не узнаете, что они там есть, но они делают кексы такими вкусными и полезными.

Какая основа используется в десерте, во многом зависит от начинки. Будь то фрукт, заварной крем или джем, начинка — это главный аромат, который должен проявиться, когда вы откусываете десерт.Обычная основа может стать отличным десертом, но обычная начинка почти всегда приводит к скучному десерту.

В обоих наших рецептах маффинов начинка — свежая клубника.

В то время как начинка является доминирующим ароматом десерта, соус добавляет третий аромат, чтобы завершить профиль. Он может быть похож на начинку или немного контрастировать с начинкой. Например, шоколадный сироп с шоколадным ганашем отлично подходит для любителей шоколада, но вы можете компенсировать вкус сиропом со вкусом ванили.

Десерты и большинство продуктов потребляются сначала через глаза, затем через нос и, наконец, через рот. Когда дело доходит до десертов, произвести хорошее первое впечатление — это полдела.

Украшение десерта не должно быть сложным — такая простая вещь, как посыпка, может превратить торт из безжизненного в кипящий всего за несколько секунд работы. Но, как и все остальное, должен быть баланс.

Например, в наших клубничных маффинах клубника и свежие овощи составляют почти 30% нашего теста.Поэтому, чтобы сбалансировать эти ароматные компоненты, мы добавляем овес и лен, чтобы придать им немного остроты и насыщенности.

И, наконец, вы хотите подумать о текстурах. Бисквитный торт со сливочной начинкой может иметь прекрасный вкус, но он быстро становится приторным и неприятным. В любой десерт хочется привнести элементы текстуры в виде орехов, сухарей, хрустящей корочки и т. Д.

Представьте себе крем-брюле; Один из ключевых элементов, которые делают десерт таким любимым классическим блюдом, — это то, как стеклянный сладкий хруст корочки контрастирует с кремовой консистенцией заварного крема.

Теперь у вас есть все необходимые инструменты, чтобы приготовить вкусные кексы примерно за полчаса. Если вы хотите немного сладкого или планируете развлечь толпу, эти кексы — идеальное решение.

Все перечисленные выше рецепты прекрасно сочетаются со всеми нашими продуктами! Не стесняйтесь, зайдите на наш сайт, чтобы попробовать вкусные блюда.

Какой из этих рецептов твой любимый? Если вы внесли какие-либо изменения или улучшения, сообщите нам об этом в комментариях!

Попробуйте один из рецептов, описанных в этой статье, и мы обещаем, что вы не пожалеете об этом.Или вы можете просто отведать наши полезные и вкусные кексы сами по себе в качестве утреннего подбадривания или десерта в любое время дня. Найдите их и другие вкусные блюда греческой кухни на нашем веб-сайте.

До следующего раза,

Кали óreksi!