alexxlab — Страница 526 — star-m.ru — Нержавеющая арматура

от alexxlab 16.09.1970

Блюда со свиными ребрами: Блюда с свиными ребрами: 127 рецептов что приготовить с свиными ребрами

Блюда с свиными ребрами: 127 рецептов что приготовить с свиными ребрами Говяжья грудинка 1 кг Говяжий край ½ кг …

от alexxlab 15.09.1970

Картошка в духовке под сыром и майонезом: Картошка под сыром с майонезом в духовке

Картошка с сыром и майонезом в духовке Блюда из картофеля занимают едва ли не первое место в рационе каждой семьи. Его отваривают в молоке, готовят картофельное пюре, жарят на сковороде и …

Подробнее

Картошка с сыром и майонезом в духовке

Блюда из картофеля занимают едва ли не первое место в рационе каждой семьи. Его отваривают в молоке, готовят картофельное пюре, жарят на сковороде и запекают в духовке. Именно последний способ приготовления и лежит в основе блюд, предложенных ниже. В нашей статье представим рецепты и фото картофеля с сыром и майонезом в духовке. Обязательно остановимся на особенностях таких блюд и дадим рекомендации по их приготовлению.

Картофель с сыром и майонезом в духовке: простой рецепт

Блюда из картошки давно уже считаются повседневными и ими точно никого не удивишь. Их готовят и в будни, и в праздники к приходу гостей. Картофель отваривают, жарят или запекают и отдельно, и с другими овощами, добавляют и в первые блюда, и в выпечку. Между тем, следующее блюдо может здорово разнообразить привычное меню.

Пикантный запах чеснока, хрустящая корочка и мягкие овощи в нежном соусе – это блюдо точно не оставит никого равнодушным. Его можно подать в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе или же отдельно от них. В духовке картофель с сыром и майонезом готовится буквально на скорую руку. Всего полчаса, и вкусный ужин для всей семьи готов.
Полезные рекомендации
Чтобы блюдо получилось вкусным, при его приготовлении будет не лишним воспользоваться секретами от опытных поваров:
Основа блюда – картофель. Но для запекания подходят далеко не все сорта, а только с высоким содержанием крахмала. Такая картошка хорошо разваривается, пропитывается соусом и получается необыкновенно вкусной. А вот при выборе сорта с низким содержанием крахмалистых веществ картофель нужно будет предварительно отварить. Только после этого его можно отправлять в духовку.
Картофель приготовится быстрее, если для запекания нарезать его тонкими слайсами. Для этого можно воспользоваться овощечисткой.
Немаловажно выбрать правильный сыр для запекания. В идеальном варианте он должен очень хорошо плавиться. Отлично подойдут такие сорта как пармезан, чеддер, швейцарский, эмменталь, российский, пошехонский, костромской.
Майонез лучше приготовить самостоятельно из натуральных ингредиентов. Это значительно улучшит вкусовые качества готового блюда.
Список ингредиентов
Для приготовления картофеля с майонезом и сыром в духовке понадобятся простые и доступные каждому продукты. Список необходимых ингредиентов выглядит следующим образом:
картофель – 400 г;
лук – 1 шт.;
чеснок – 1 шт.;
сыр – 100 г;
майонез – 2 ст. л.;
свежая зелень – 10 г;
прованские травы – ½ ч. л.;
соль – ¼ ч. л.;
черный перец – ¼ ч. л.;
растительное масло – 1 ч. л.
Калорийность готового блюда составляет 157 ккал на 100 г.
Пошаговое приготовление
В первую очередь для запекания блюда до 180 °С разогревается духовка. А пошаговый рецепт картофеля с сыром и майонезом включает выполнение следующих основных действий:
Картофель почистить ножом и нарезать брусочками.
Лук измельчить полукольцами. Рекомендуется использовать сладкий крымский сорт – получится вкуснее.
Переложить овощи в глубокую миску и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке и добавить его к картофелю и луку.
Сверху положить майонез, посолить, поперчить ингредиенты. По вкусу добавить любые специи, а не только указанные в рецепте.
Мелко порубить зелень и добавить к овощам в миску. Можно использовать укроп, петрушку, кинзу.
Чеснок выдавить через пресс. Перемешать все ингредиенты в миске между собой.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее овощную смесь и равномерно распределить внутри посуды. Сверху накрыть форму фольгой.
Отправить блюдо в разогретую духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления убрать фольгу, чтобы сверху образовалась румяная и аппетитная корочка.
Картофель, запеченный с куриной грудкой и помидорами под сыром
Следующее блюдо так и просится на праздничный стол. Обед получится сытным, ароматным и безумно вкусным. Готовится блюдо в духовке из картофеля, помидоров, майонеза и сыра, которые укладываются в форму слоями. К столу его можно подавать порционно или прямо в форме для запекания.
Рецепт приготовления состоит из следующих этапов:
Куриное филе (200 г) помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сложить его в миску, посолить, поперчить, залить майонезом (3 ч. л.) и перемешать. Оставить на столе на несколько минут.
Предварительно очищенный от кожуры картофель (5 шт.) нарезать тонкими пластинами. Перемешать его с солью и черным перцем.
Помидоры (2 шт.) нарезать тонкими кружочками, а 100 г сыра натереть.
Духовку разогреть до температуры 190 °С.
Форму смазать любым маслом. На дно выложить третью часть картофеля, сверху распределить половину замаринованного филе, а затем добавить помидоры.
Повторить все слои еще раз. Последним слоем должен быть картофель. Посыпать его сверху тертым сыром.
Поставить форму в разогретую духовку. Запекать блюдо в течение 30 минут.
Картофель с фаршем, сыром и майонезом в духовке
Следующее блюдо – это вкусная запеканка для всей семьи из самых простых ингредиентов. Сочный фарш отлично сочетается по вкусу с мягким картофелем, а дополняет «ансамбль» румяная корочка из сыра.
Заранее включить духовку и установить температуру 190 °С.
В мясной фарш (550 г) положить пропущенный через мясорубку лук и чеснок (2 дольки). Добавить соль, перец, сухую аджику, карри или другие специи по вкусу. Перемешать фарш со специями и выложить на дно формы для запекания, предварительно смазанной сливочным маслом и присыпанной панировочными сухарями.
Еще одну большую луковицу нарезать полукольцами. Распределить их сверху по слою фарша.
Приготовить соус на основе сметаны и майонеза (по 150 мл). Добавить в него чайную ложку горчицы, соль, сушеный укроп или базилик (по желанию).
Смазать слой фарша половиной соуса.
Картофель (1 кг) очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Выложить его на фарш с луком и смазать оставшимся соусом.
Сверху посыпать ингредиенты тертым сыром (200 г).
Согласно рецепту в духовке картофель с сыром и майонезом запекается 25 минут под «крышкой» из фольги и еще 10 минут без нее, чтобы сыр подрумянился. Готовой запеканке дать немного остыть, после чего разделить ее на порции и подать на стол.
Картофель, целиком запеченный с сыром
Это блюдо может подаваться как самостоятельное или же как гарнир к мясу, птице. Ну а готовить его нужно так:
В небольшую глубокую миску выдавить чеснок (3 зубчика) и положить мелко нарезанный свежий укроп. Добавить по щепотке черного перца, соли, молотого кориандра, оливковое масло (1 ст. л.) и майонез (1 ч. л.). Маринад перемешать и на некоторое время отставить в сторону.
Картофель (6-7 шт.) вымыть и почистить. Сделать в каждом клубне глубокие надрезы, оставляя снизу 3-5 мм. Если картофель молодой, его можно не чистить, а только хорошо вымыть.
Духовку включить на 200 °С. Подготовить противень.
Каждую картофелину хорошо смазать маринадом, и внутри надрезов, в том числе. Выложить клубни на противень и отправить в духовку.
Запекать блюдо 1 час. За 5 минут до готовности посыпать клубни сыром. По желанию его можно смешать с мелко нарезанным кубиками беконом.
Картофель с сыром в рукаве
Время запекания в духовке следующего блюда составляет 1 час. А вот на подготовку ингредиентов понадобится не больше 15 минут.
Рецепт приготовления картофеля в духовке с майонезом и сыром заключается в последовательном выполнении следующих шагов:
Подготовить рукав для запекания. Завязать его с одной стороны.
Положить в рукав натертую на крупной терке морковь и мелко нарубленную зелень укропа.
Очищенный от кожуры картофель (0,8 кг) нарезать тонкими брусочками. Положить его в рукав к моркови и укропу.
Сверху на картофель выдавить из тюбика 250 мл майонеза и добавить щепотку соли.
Завязать рукав с другой стороны. Хорошо перемешать ингредиенты внутри пакета, чтобы майонез равномерно распределился между ними.
Положить рукав на противень и отправить его в разогретую духовку. Температура запекания блюда составляет 180 °С.
Через 45 минут рукав разрезать по центру и посыпать картошку тертым сыром (150 г). Готовить еще 15 минут до образования красивой корочки сверху.

Картошка с грибами под сырной корочкой
Особенно вкусным это блюдо получается с ароматными белыми грибами: свежими, сушеными или замороженными. Но и с шампиньонами тоже выходит достаточно неплохо. Готовить блюдо рекомендуется в духовке, под майонезом и сыром. Картошка с грибами хорошо пропитывается соусом, благодаря чему получается мягкой и нежной.
Рецепт приготовления состоит всего из нескольких шагов:
Грибы (500 г) нарезать на тонкие пластины и обжарить на сливочном или растительном масле до полного испарения жидкости.
Измельчить луковицу и обжарить ее вместе с шампиньонами.
Выложить ингредиенты на дно керамической формы.
Картофель (3-5 шт.) нарезать крупными кусочками. Выложить его сверху на грибы с луком.
Майонез (100 мл) соединить с водой (150 мл). Залить ингредиенты в форме получившимся соусом. Он должен полностью покрыть слой картофеля.
Сверху блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой.
Керамическую форму поставить в холодную духовку, после чего довести нагрев до 170 °С. Готовить картошку с грибами 60 минут. Затем блюдо посыпать сыром и снова накрыть форму крышкой на 5 минут.
Рецепт картофеля с яйцом и сыром
Из следующего блюда может получиться сытный и самодостаточный завтрак. Это не просто жареные яйца. Они готовятся вместе с картофелем, сыром и майонезом в духовке. Получается очень вкусно и просто.
Готовить блюдо следует по такому рецепту:
Картошку (1 кг) почистить и разрезать на дольки (6-8 частей). Опустить подготовленные кусочки в кастрюлю с холодной водой, поставить ее на плиту, довести до кипения и сразу же снять с огня.
Отбросить полуготовый картофель на дуршлаг. Дать стечь воде.
Добавить к картошке приправу (3 ч. л.), майонез (1 ст. л.) и оливковое масло (2 ст. л.). Перемешать ингредиенты и выложить в форму. Отправить ее в разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания – 190 градусов.
Тем временем 4 яйца взбить венчиком с солью, перцем и тертым сыром (50 г).
Залить картошку в форме яйцами и продолжить приготовление блюда еще в течение 10 минут.
Картошка в духовке с майонезом и чесноком: рецепт с фото
Не знаю, о чем тут можно говорить. Ведь это же картошка! Разве существует хоть одно невкусное блюдо из нее? Я, например, таких не пробовала. Картофель невероятно сложно испортить. Даже брошенные в затухающий костер, местами обугленные и частично сырые клубни в золе и кожуре получаются аппетитными. Думаю, несложно представить, насколько вкусной выходит картошка в духовке с майонезом и чесноком. Рецепт с фото и подробными инструкциями, которые сделают процесс готовки предельно понятным, я оформила специально для тех, кто хочет в ближайшее время осчастливить семью таким сытным ужином. Хотя для повторного приготовления (а добавка однозначно будет) подсказки не понадобятся. Сложность кулинарных процессов стремится к нулю.
Но, несмотря на предельную простоту приготовления, результат всегда отличный. Ах, какая получается корочка! А аромат стоит во время запекания – просто закачаешься. Приготовьтесь отгонять «страждущих».
Ингредиенты:
картофель – 8 клубней твердый или полутвердый сыр – 100 г
майонез (сметана) – 4-5 ст. л. чеснок – 2-3 зубчика
соль поваренная – щепоть свежая зелень (петрушка, укроп) – несколько веточек (по желанию)
молотый перец (смесь или черный) – 1/3 ч. л. (по вкусу) подсолнечное масло без запаха – 1 ст. л.
Как готовится вкусная картошка в духовке с домашним майонезом и чесноком (пошаговый рецепт с фото) :
-1-
Перед запеканием под чесночно-майонезным соусом доведите картофель до полуготовности. Клубни урожая прошлого года или с поврежденной, подпорченной кожурой лучше очистить. «Молодой» овощ можете готовить в «мундире». Помойте картошечку. Сложите в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте ложку соли. Поставьте на плиту. Варите после закипания на среднем огне 20-25 минут. Слейте воду. Остудите наполовину готовые клубни. Снимите кожуру (если варили в неочищенном виде). Нарежьте дольками.
Совет:
Довести до полуготовности главный ингредиент можете и в духовом шкафу. Нарежьте сырой картофель. Смажьте противень растительным маслом. Расположите картофельные дольки в один слой. На дно налейте немного чистой воды. Поставьте в разогретую духовку. Запекайте при 180 градусах 25-30 минут.
-2-
Выложите кусочки картошечки на смазанный маслом противень. Желательно распределить их в один слой, чтобы блюда равномерно зарумянилось сверху и хорошо пропеклось.
-3-
Приготовьте соус. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Майонез лучше использовать натуральный, приготовленный в домашних условиях. Вместо него в соус можете положить сметану. Чеснок мелко нарубите или продавите через пресс. Смешайте с сыром и майонезом. Всыпьте немного соли, черного молотого перца. Зелень нарубите. Ее можно положить в соус или посыпать уже готовую картошку. Вместо свежей зелени допускается использование сушеных специй – укропа, петрушки, прованских трав.
-4-
Смажьте ломтики картофеля получившейся массой. Поставьте в прогретую духовку. Запекайте при 180 градусах 15-20 минут до готовности. Сыр и майонез с чесноком запекутся до хрустящей корочки, а сама картошка станет мягкой внутри.
-5-
Подавайте румяные ароматные дольки на гарнир или как закуску с легкими соусами.
Приятного!
Картошка в микроволновке с сыром и майонезом быстро и просто
Картошка с майонезом и сыром в микроволновке — быстрый пошаговый рецепт с фото
Если у вас дома есть микроволновая печь, вы наверняка уже успели оценить всю прелесть данного помощника. В микроволновке можно приготовить массу разнообразных и вкусных блюд, только при этом вы точно будете экономить время, ведь процесс здесь в разы быстрее. Сегодня я хочу вам предложить сделать картофель с майонезом и сыром – буквально 12-15 минут и шикарный картофель можно подавать к столу.
Согласитесь, это очень удобно, особенно, когда времени на готовку не хватает. Помимо прочего к картофелю добавим чеснок и свежий ароматный укроп, также не забудем по вкусу добавить сухие травы и зелень. Подавать к столу готовое блюдо можно с разными овощами, зеленью, разносолами и т.д.
Ингредиенты:
Картофель – 2-3 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Сыр твердый – 60 г
Вода – 80 мл
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Специи и травы – по желанию
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать картофель среднего размера, клубни очистить и вымыть, просушить.
Картофель нарезать кружочками или кубиками, полосками – как вам больше нравится.
Подготовить жаропрочную керамическую форму, слегка ее промаслить. Выложить в форму подготовленный картофель, соль и перец добавить по своему вкусу.
В отдельной миске соединить майонез, пропущенный на прессе чеснок, нарезанный свежий укроп.
Добавить к майонезу немного теплой воды, перемешать все, по желанию добавить сухие травы, специи или пряности.
Залить приготовленной смесью картофель, отправить в микроволновую печь – высокая мощность – 12 минут. После засыпать картофель сырной стружкой, запекать еще 3 минуты на самой высокой мощности. Готовый картофель подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Картошка с майонезом и сыром в духовке рецепт
Картошка с майонезом, сыром и луком в духовке – это незамысловатая запеканка, которую вы можете приготовить как для друзей, так и для семьи. Простой набор ингредиентов сделает ваш прием пищи полноценным и сытным. Картошка — это удачный продукт, который можно дополнять разными овощными, мясными и рыбными ингредиентами. Приготовить эту запеканку очень легко и быстро. А сырная корочка, как всегда, приукрасит блюдо и сделает ваши вкусовые ощущения намного приятнее. Блюдо не содержит мяса, но не становится от этого менее сытным.
Запеченная картошка с луком и сыром получается сочной внутри, зажаренной сверху и очень ароматной. Майонез советуем использовать натуральный домашний, свежий, именно с таким майонезом блюдо хоть и не станет менее калорийным, но станет более полезным. Наш рецепт очень простой и базовый, по своему усмотрению вы можете добавить другие ингредиенты в запеканку. Но советуем их нарезать по подобию картошки – кружочками или небольшими кусочками. По времени запекания идеально подойдет куриное филе или нежирная рыба, также можно использовать мясной фарш.
Ингредиенты
Картофель 700 г;
Лук репчатый 200 г;
Майонез 150-200 г;
Масло подсолнечное 30 г;
Соль – 1 ч.л.;
Молотый черный перец.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Дата размещения 29-07-17
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 178 ккал
Белки 1,9 г | Жиры 13,4 г | Углеводы 12,5 г
Промойте старый или молодой картофель, удалите поврежденные зоны. В кипящую, предварительно подсоленную воду, добавьте подготовленные овощи. Варите 10-15 минут до полуготовности. Снимите с огня и вылейте воду. Подваренный картофель остудите.
Почистите лук от шелухи. Нарежьте подобными кольцами небольшой толщины. Если используете крупный лук, разрежьте кольца пополам. Вместо репчатого, можно взять фиолетовый или белый.
По желанию лук можно замариновать. Также к блюду можно добавить морковь, ее тоже необходимо нарезать кружочками.
Приготовленную форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите на нее подготовленные колечки лука, слегка подсолите и поперчите. Сдобрите щедро майонезным соусом.
Если вы противник майонеза, то используйте сметану или густые сливки.
Остывший картофель очистите от кожуры. Нарежьте тонкими кружочками. Выложите на луковые кольца внахлест друг на друга. Хорошенько смажьте майонезным соусом.
Натрите сыр на маленькую или среднюю терку и посыпьте на картофельный слой. Можете использовать как твердый, так и плавленый сыры. Сверху, под сыр, можете добавить зелени: укроп или петрушку. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
Запеченная картошка с сыром, майонезом и луком в духовке готова. Подайте к столу сразу после запекания, в горячем виде. Приятного Вам аппетита!
Вот такая она получается аппетитная и красивая. При желании блюдо можно разнообразить – добавив слои из куриного филе или слайсов из свежих шампиньонов. В летнее время можно сделать слои из кружочков из помидоров и кабачков, вот так просто можно приготовить вкусное домашнее блюдо.
Картошка с фаршем в духовке под сыром и маонезом
Рецепт картошечки с фаршем придётся многим по вкусу. Процесс создания этого кулинарного шедевра простой. Все ингредиенты, как правило, находятся под рукой. А финальный результат приятно удивит домочадцев. Каждая ложечка просто тает во рту.
Ингредиенты:
Фарш (свинина 70% + говядина 30%) – 500 г
Картошка – 10 штук вредней величины (около 1 кг)
Лук репчатый – 3 головки
Морковь – 1 штука
Сметана – 50 г
Майонез – 100 г
Сыр твердых сортов – 150 грамм
Специи: соль, черный перец молотый, зелень по вкусу.

Как приготовить картошку с фаршем в духовке

1. Подготовим фарш. Он должен быть мягким, сочным. Для этого желательно брать только свежее мясо (не замороженное) и прокрутить его на мясорубке несколько раз. Кстати, для сочности картошки с фаршем, запеченной в духовке, мы перекрутим 1 луковицу на мясорубке вместе с фаршем. Есть еще один секрет мягкого и сочного фарша – его нужно “отбить” (взять часть фарша в руку и с силой бросить на дно миски или кастрюли, процедуру повторить не менее 15 раз). Ну и, конечно же, специи, добавим в фарш щепотку соли и перца.

2. Картошку почистить, поместить в кастрюлю, влить туда воду, поставить на огонь. В данном рецепте мы отступим от традиционной “картошки по – французки”, где картофель нарезается тоненькими кружочками сырой, а не “припущенный”. Это делается потому, что фарш используется смешанный, а потому, не очень жирный. Чтобы картошка с фаршем, запеченная в духовке по нашему рецепту “таяла во рту”, нужно картофель немного отварить. Но, ни в коем случае, варить картошку до готовности не нужно. Следует просто дать воде закипеть. А затем слить жидкость в раковину. Картошку слегка посолить. Дать немного остыть.

3. Лук очистить, нарезать кольцами, выложить в посуду для запекания. Сверху выложить очищенную, измельченную на терке, морковь.

4. Сверху выложить часть фарша, разровнять. Лук с морковкой пропитаются и поджарятся во время приготовления в духовке, получиться вкуснейший нижний слой нашего блюда.

5. Картофель нарезать кружочками и разделить на две части. Одну часть картошки равномерно выложить на фарш.

6. Порубить зелень, смешать со сметаной и майонезом, немного посолить (по желанию). Не пересолите, помните, в фарш и картошку при подготовке также добавлялось по щепотке соли, плюс майонез тоже соленый.

7. Полученным соусом слегка промазываем (не заливаем!) слой картошки.

8. Далее слой фарша, смазанный соусом.

9. Затем, оставшуюся картошку, слой соуса и тертый сыр. Кстати, не советую использовать весь сыр сразу, оставьте 1/3 и посыпьте ей картошку с фаршем за 3 минуты до приготовления. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут (проверяем вилочкой по готовности картошки).

Вкусная картошка с фаршем в духовке готова
Приятного аппетита!

Картошка с фаршем в духовке рецепты
Рецепты простой кухни, домашней и такой родной, отлично вписываются в сегодняшние вкусы и цены потребителей. Стараемся сэкономить – приготовим самое обычное, но вкусное блюдо и разнообразим его. Экспериментом сегодня станет картошка с фаршем в духовке. Звучит незатейливо, но вкусно, а если добавить главный ингредиент – любовь, получится замечательный и сытный обед для всей семьи.

Классическая картошка с фаршем в духовке рецепт «по-французски»
Картошка – 7 штук, среднего размера.
Фарш – 500 грамм. Лучше брать свиной фарш, он получится более сочным, потому что жирнее. А говяжий фарш высушиться, будет более пресным в блюде. Подходит и куриный, индюшиный.
Луковица – 3 штуки.
Майонез – 4 столовые ложки.
Сыр твёрдый – 200-300 грамм.
Перец красный и чёрный, лавровый лист молотый, кориандр, сушёная зелень, тмин и соль.
Подготовим фарш, добавим к нему специи и соль, хорошо перемешаем. Лук очистим и мелко нарубим, вмешаем его в фарш и хорошо «взобьём» мясную начинку. Картофель очистим, помоем и будем нарезать тоненькими кружочками.
Форму, лучше силиконовую или керамическую, хорошо промажем маслом, сливочным или подсолнечным, как угодно. Выкладываем фарш, разравнивая его по дну формы – формируем первый слой. Сверху выкладываем нарезанный картофель, на который наносим майонезный слой. Ставим в разогретую духовку на полчаса при температуре 180 градусов, пока картошка с фаршем в духовке практически не приготовиться.
Натираем сыр на крупной тёрке, спустя полчаса посыпаем сверху наше блюдо сыром, ставим ещё на 10 минут, пока сыр полностью не пропечётся.

Картофель с фаршем и грибами в духовке
Картошка – 800 грамм.
Фарш свиной и говяжий (пополам) – 600 грамм.
Грибы, можно брать любимые – 400 грамм.
Луковица – 2 штуки.
Морковка – 1 штука, большая.
Яйца – 2 штуки.
Сыр твёрдый – 200 грамм.
Молоко – 1 стакан.
Сливочное масло – 80-100 граммов.
Приправы и специи, соль.
Начнём с подготовки мясного слоя: фарш хорошо перемешать с приправами и прожарить на сковороде 10 минут. Лук очистить и мелко нарезать, добавить к фаршу и ещё оставить на среднем огне на 15 минут, постоянно перемешивая. С этого слоя начинается данный рецепт картошки с фаршем в духовке. Смажем форму маслом. Выкладываем обжаренный фарш с луком, разравниваем. Второй слой – картофель. Очистим и помоем картошку, нарезаем небольшой соломкой. Половину всех овощей выкладываем следующим слоем на фарш.
Третий слой: очищаем грибы и морковку. Грибы нарезаем средними кубиками, морковку натрём на крупной тёрке. Поджариваем всё вместе на сковороде с чёрным перцем и солью, в течение 15 минут. Выкладываем на картошку, разравниваем.
Наша картошка с фаршем и грибами в духовке после приготовления получится сочной и ароматной, благодаря заливке из молока и яиц – взбить с сушёными травами, базиликом, розмарином, тимьяном, майораном. На грибной слой выкладываем оставшийся картофель, заливаем молоком с яйцами, раскладываем сливочное масло, нарезанное пластинками, ставим на 25 минут на 180 градусов. После – посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, оставляем ещё на 10 минут.

Картофель с фаршем в духовке рецепт «по-гречески»
Картошка – 600 грамм.
Фарш свиной – 400 грамм.
Помидоры – 3 штуки, крупного размера.
Лук – 2 штуки среднего размера.
Сыр твёрдый – 200 грамм.
Мука – 1-2 столовые ложки.
Яйца – 1-2 штуки.
Молоко – 200 миллилитров.
Перец красный и чёрный, соль.
Картошка в духовке может стать отличным завтраком или обедом, если внести в него немного разнообразия и создать блюдо «а-ля греческая мусака», добавив помидоры. Начнём с того, что очистим картофель, лук, нарежем и помоем помидоры – квадратиками. Лук так же меленько нарезаем, картофель – тонкими кружками.
Чтобы картошка с фаршем в духовке получилась хорошо прожаренной, готовой, но не успела подгореть снизу, все ингредиенты предварительно обжарим. Лук пассируем на сковороде минуту-две. Затем выкладываем фарш, предварительно перемешанный с перцами. Держим на сковороде, на среднем огне ещё 15 минут, после – убавляем огонь, выкладываем томаты, потушим под крышкой 20 минут, добавляем соль по вкусу.
Картофель жарим на сковороде до золотой корки. Смажьте форму маслом, выкладывайте обжаренный мясной слой, вернее его половину, наверх – картошку, затем снова фарш. Теперь можно добавить бульона или простой воды, примерно стакан, залить им всё блюдо. В разогретую духовку до 200 градусов ставим форму и оставляем на полчаса. Теперь, спустя это время, наша картошка с фаршем в духовке практически готова, нужно добавить последний штрих – заливку.
Хорошо венчиком взбиваем яйца с солью и приправами, добавьте натёртый на крупной тёрке сыр. Поставьте муку в сухом сотейнике на небольшой огонь, подрумяньте её, помешивая, остудите и добавляйте по немножко молоко, поставьте на маленький огонь, постоянно перемешивая, проварите массу. Когда она остынет, добавляйте яйца с сыром, всё перемешиваем, заливаем через 30 минут, оставляем ещё на 10-15 минут, до готовности.

Картофель с фаршем в духовке фаршированный
Картошка – 7 штук большого размера.
Мясной фарш, можно куриный – 500 грамм.
Лук зелёный – полпучка.
Зелень базилика, укропа – несколько веток.
Сметана – 200 грамм.
Сливочный сыр – 300 грамм.
Соус томатный – 2 столовых ложки, лучше брать сладкий.
Перец болгарский, красный, сладкий – 2 штуки, большого размера.
Соль, тимьян, перец белый и красный горшком, базилик сушёный, эстрагон, и всё, что любите.
Из картошки делаем лодочки, очищая, разрезая их пополам, делаем место для фарша, доставая внутренний слой с помощью ложки. Теперь в кипятке варим по 10 минут картофельные заготовки, оставляем остывать.
Тем временем приготовим вкусную начинку из фарша и овощей. Перец, лук очистим и помоем, нарезаем маленькими кубиками. Лук и зелень мелко нашинкуем. Фарш тщательно перемешаем с приправами и луком, обжарим 20 минут, добавим томатный соус, перемешаем и потушим под крышкой на небольшом огне практически до готовности.
Особенная картошка с фаршем в духовке тем, что мы не просто делаем из неё запеканку, а создаём настоящую закуску, вкусную и очень ароматную, за счёт зелени и сливочного сыра. Когда фарш приготовился и немного остыл, перемешаем его с зеленью, сливочным сыром, посолим по вкусу. Мясной начинкой заправим подготовленные картофельные лодочки, выложим их в смазанную сливочным маслом форму, немного польём сметаной, перемешанной с приправами, и оставим в духовке на полчаса на 180 градусов.

Картофель с фаршем в духовке рецепт оригинальный
Картофель – 6 штук.
Молоко – 100 миллилитров.
Сливочное масло – 50 грамм.
Фарш говяжий или куриный – 500 грамм.
Томатный соус «острый» – 150 грамм.
Лук – 1 штука.
Смесь бобов «кукуруза, горошек» – 1 банка. Можно брать и 200 грамм замороженных овощей (смесь из горошка, кукурузы и моркови).
Соевый соус – 2 столовые ложки.
Сыр твёрдый, натёртый на крупной тёрке – 200 грамм.
Соль и любимые приправы (кориандр, орегано, тмин, перец белый душисты и красный).
Картофель очистим и нарежем, отварим и сделаем пюре: подсолим, добавим масло и молоко. Оставляем остыть, и готовим мясной слой нашего пирога. Очистим лук, меленько нарезаем его, обжариваем с фаршем и приправами в течение 20 минут, после чего добавляем горошек и кукурузу, соевый соус и острую томатную пасту, держим на огне ещё 15 минут или до готовности.
Чтобы картошка с фаршем в духовке или картофельный пирог, как угодно, приобрёл красивые очертания, смажьте форму маслом, выложите половину пюре, затем мясной слой, снова пюре. Накрываем фольгой, ставим на 30 минут на 180 градусов в духовку. Спустя это время уберите фольгу, посыпьте блюдо сыром, оставьте при маленькой температуре, пока сыр не расплавиться до однородной массы.
Картошка с чесноком, майонезом и сыром в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Множество способов приготовления универсального гарнира из картофеля буквально меркнут перед простым рецептом, позволяющим при минимальных усилиях получить сытное и полезное блюдо. Золотистая шипящая картошка с чесноком, майонезом и сыром в духовке не надоест никогда, причем ее можно нарезать сколь угодно крупно – жар духового шкафа обеспечит полную готовность в любом случае.
Мягкую моцареллу довольно трудно натереть на терке – задачу упростит предварительная заморозка. Не следует злоупотреблять специями, затмевающими естественный аромат драгоценного итальянского сыра.
Ингредиенты
картофель 7-8 шт. (800-900 г)
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3-4 зубка
майонез 3-4 ст. л.
горчица 1 ч. л.
панировочные сухари 1-1,5 ст. л.
сыр моцарелла 100 г
масло растительное 1 ч. л.
карри 1 ч. л.
паприка молотая 1 ч. л.
перец черный молотый 1-2 щепотки
соль по вкусу
Приготовление
1. Картофель очистите от кожуры, промойте. Нарежьте тонкими кружочками. Переместите в дуршлаг и хорошо сполосните холодной водой. Встряхните несколько раз и обсушите бумажными полотенцами.
2. Очистите крупный лук и зубки чеснока. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите чеснокодавкой. Добавьте оба продукта к картошке. Перемешайте.
3. Добавьте майонез и горчицу. Количество соуса регулируйте по своему вкусу. Всыпьте соль, молотый черный перец, карри, паприку. Перемешайте, чтобы специи и соус равномерно распределились по всем картофельным кружочкам.
4. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Посыпьте панировочными сухарями. Распределите их по всему дну. Переместите картофель. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Время запекания зависит от мощности печки.
5. Достаньте форму с картошкой из духовки, снимите фольгу и проколите картофель. Если дольки мягкие, можно приступать к следующему этапу.
6. Сыр натрите на средней терке и смешайте с небольшим количеством панировочных сухарей. Распределите сырную смесь по верхнему слою картошки. Отправьте в духовку еще на 15-20 минут до золотистой корочки.
7. Запеченный картофель готов. Подавайте к столу в горячем виде, посыпав измельченной зеленью.
Комментировать
No votes yet.
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.

Смотрите ещё: Гарниры, Запеченные овощи
Как приготовить картошку в духовке с сыром, майонезом и сметаной
Любой кулинар знает рецепт приготовления в духовке вкусной картошки с сыром под майонезом или сметаной. Блюдо простое, не требующее особых умений, которое сложно испортить. Оно получается нежным, вкусным, с румяной корочкой. Такую закуску не стыдно подать к столу гостям или в кругу семьи насладиться простым, ароматным и калорийным угощением.
Как сделать в духовке картошечку под сырной шубой с майонезом или сметаной в домашних условиях? Очень просто. Изначально позаботимся об ингредиентах. В основе лежит картофель. Лучше выбирать молодую картошечку. Она отличается упругостью, рассыпчатой мягкой текстурой, отличным вкусом.
Сыр должен быть свежим, несоленым и твердых сортов. Такой продукт легче натереть, он не растекается при высоких температурах, образует золотистую хрустящую корочку, которая придаст аппетитный вид.
Картошка, запеченная в духовке, подается как:
Отдельное блюдо.
Сытный гарнир к мясу, рыбе или курочке.
Дополнение к овощному салату.
Если хочется усилить или смягчить вкус, или когда картошка слишком пересушена в духовке, к блюду подают сметанный, сливочный или майонезный соус. Можно приготовить и подать на стол чесночную подливу, томатный маринад или просто кетчуп.
Идеальным дополнением к картофелю в духовке станут:
Свежие овощи.
Различная зелень: укроп и петрушка, кинза, салат, лук, щавель.
Мясо.
Копченое сало.
Яйца.
Брынза.
Основные достоинства приготовления картошки в духовке в домашних условиях: быстрота приготовления, доступность компонентов и несложный рецепт, с которым справится даже неопытный кулинар.
Калорийность
Картофель, запеченный с сыром – кушанье калорийное, сытное, и вкусное.
В 100 граммах содержится 160, 04 ккал
Продукт Вес, кг Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Картошка 0,8 16 3,2 130,4 640
Сметана, жирность 20% 0,25 7 50 8 515
Сыр 0,2 46 58 720
Подсолнечное масло 0,15 16,98 152,83
Картошка, запеченная в духовке с сыром
В духовке картошка получается особенно вкусной и изысканной, пикантность придает добавление сыра, жирных сливок, молочка. При желании кушанье дополняют сосисками, мясом и овощами.
Рецепт, с которым предлагаю ознакомиться, нравится опытным кулинарам. Его любят в каждой семье. Блюдо станет коронным, потому что от него просто не оторваться.
картофель 500 г
сыр 200 г
чеснок 2 зуб.
масло подсолнечное 50 мл
вода 100 мл
сушеные травы 10 г
соль, перец по вкусу
Калории: 160 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 13.9 г
Картошку чистим, промываем в проточной воде, даем стечь и делаем на каждой надрезы на расстоянии друг от друга 5 миллиметров.
Чистим от шелухи чеснок, мелко режем и смешиваем со специями, маслом и сыром. Его добавляем 30 грамм, предварительно натерев на терке.
Оставшийся кусок сыра режем на тонкие пластины. Их понадобится вставить в разрезы, которые сделаны в картофеле. Потом овощи выкладываем на противень, смазанный маслом, и поливаем чесночной подливкой.
В духовке запекаем 45 минут при температуре 200 градусов. Используйте в качестве приправ любимые специи.
Аромат у яства великолепный, он распространяется на всю квартиру, пробуждает аппетит и манит попробовать хоть кусочек.
Готовится быстро, всего 65 минут. Калорийность на 100 граммов – 131 ккал.
Для придания изысканности, в блюдо добавляют лесные грибочки. Запекать картошку можно и в мультиварке. Чтобы сервировка стола была интересной, используйте глиняные горшочки. Овощи получаются сочными, вкусными, и ароматными.
Ингредиенты:
Картофель – 0,5 кг.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сметана жирная – 200 гр.
Соль и специи по вкусу.
Вода – 1 стакан.
Как готовить:
Овощи почистить, помыть и порезать на небольшие кусочки, желательно, кольцами. Если решили добавить в блюдо грибы, их заранее отварите.
Чеснок измельчите, смешайте со сметаной, солью и приправами. Далее, добавьте воду. У подливы будет острый и пикантный аромат.
Выкладываем в емкость картошку, морковь и грибы, заливаем сметанным соусом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Спустя 20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов. Готовим еще 40 минут. Иногда необходимо проверять готовность, протыкая картофель вилкой.
Тушеный картофель со сметаной – отличный гарнир. К нему подаем рыбу или птицу. Прекрасно подойдет мясо, овощи, или салаты.
Картошка с майонезом в духовке
Предлагаю рецепт картошки с майонезом для тех, кто любит вкусно и сытно покушать. Те, кто отведал его, просят рецепт и добавку. Майонез по возможности готовим самостоятельно. Время, затраченное на приготовление – 50 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
Картофельные клубни – 10 штук.
Растительное масло – 3 столовых ложки.
Майонез – 5 ложек.
Чеснок – 5 зубчиков.
Любая зелень.
Перец.
Соль.
Приготовление:
Тщательно все помойте, картофель нарежьте на кусочки: дольки, кружочки, квадратики. От толщины и формы нарезки зависит время запекания.
Чистим чеснок, пропускаем через пресс или трем на мелкой терке, перемешиваем с соусом.
В емкость выкладываем картофельные дольки. Ее предварительно смазываем маслом или выстилаем пергаментной бумагой.
Заливаем овощи майонезом, посыпаем зеленью. Подойдет петрушка, укроп, сельдерей, розмарин, базилик.
Отправляем в духовку на 40-50 минут, разогретую до 200 градусов.
Блюдо подаем ко столу горячим. Если хотите, чтобы картофель подрумянился, в конце запекания включите режим гриль.
Видео рецепт
Советы кулинарам
Из приправ выбирайте укроп, зеленый лук, куркуму. Можно приправить закуску кориандром и майораном, смесью карри, чабрецом. Пикантность обеспечит сладкий красный перец, острый перец, базилик.
Если нет приправ, подойдут специи, которые используются для запекания в духовке курицы гриль.
Если сметана слишком густая, забавьте ее кипяченой водой. Также для этого подойдет молоко или нежирные сливки.
Самое главное условие – готовьте с душой, с хорошим настроением и блюдо всегда получится вкусным и аппетитным. Картошка под сыром с майонезом и сметаной станет украшением любого стола, подчеркнет праздничность и щедрость.
Загрузка …
Рецепт лучшего картофеля, который вы когда-либо пробовали
Ребята Ребята Ребята — здесь его ксанта, в опубликованном рецепте опущены некоторые важные детали. 1. Используйте только яичный майонез — не обычный — это будет овощной! 2. Смажьте соус кистью или ложкой (не втрое!), Потому что он должен приготовиться и подрумяниться — Соус совсем не ковшик. 3. Вы готовите это в гриле на плите, а вовсе не на гриле! Выстелите поднос фольгой, и вы сможете снять ложкой с картофеля, когда он будет готов, и не обращать внимания на фольгу — ничего страшного! 4.Все остальное по вкусу … чеснок или без чеснока, сыр если хочешь — решать тебе. У меня был такой большой успех в их создании, что я надеюсь, что это поможет.
НЯМ !! Нам так понравился этот картофель, что мы ели его два вечера подряд. Вот что я сделал: я использовал настоящий Mayo (не Miracle Whip) и добавил немного чеснока (потому что он нам нравится). В первую ночь я следовал рецепту и сварил картофель, и я думаю, что после запекания он был немного переварен — ТАК, на вторую ночь я приготовил его в микроволновой печи в течение ~ 10 минут на высокой температуре.Они были ИДЕАЛЬНЫМИ после выпечки. Смешивая ингредиенты, я буквально покрывала картофель перед тем, как положить его в пакет из фольги для запекания. Я попробовала запекать в духовке (375 градусов в течение 20 мин.) И на вторую ночь поставила пакет из фольги прямо на мангал. Оба метода отлично сработали! Попробуйте этот рецепт. Я думаю тебе понравится. Спасибо, что поделился! 🙂
Отличный рецепт! Я использовал небольшую кастрюлю из фольги, слегка опрысканную Пэм — это всегда отлично подходит для картофеля на гриле. Я частично разогрел картофель vs.закипела и добавила нарезанный лук. Я использовала 1/2 ч. Л. орегано, 1/2 ч. л. итальянской приправы, немного петрушки и добавил пару столовых ложек сыра пармезан в майонезную смесь. Вы также можете использовать легкий майонез, чтобы избавиться от жира. Я накрыл сковороду фольгой, и они были великолепны на гриле — идеально подходили к стейку.
Кажется, здесь небольшая языковая разница. В США вы говорите «бройлер», но в Австралии и Новой Зеландии мы называем это грилем, то есть выступом в верхней части духовки.У барбекю есть сплошная плита, называемая конфоркой и / или, может быть, еще и гриль, и мы не делаем различий — это барбекю, мы не называем это грилем, и повар решает, как будет готовиться еда (зависит от того, как до и во время приготовления было выпито много пива). Удачи, мне нужно еще пива!
Это твердые 4 звезды — я прочитал рейтинг отправителей, и она никогда не собиралась делать это на внешнем гриле — использование жаровни отлично подойдет. Я подумал, что им чего-то не хватает, и добавил немного копченой паприки и немного петрушки.В следующий раз я бы добавила копченую паприку в майонезную смесь, а также сделала бы для них острый соус. Спасибо, что поделились своим рецептом.
ВКУСНО! Я не решался попробовать этот рецепт, потому что отзыв был менее чем положительным. Тем не менее, я использовал алюминиевую тарелку для пирога, покрытую PAM, и у меня не было никаких проблем с прилипанием. Еще лучше, если в смесь добавить тертый сыр пармезан. Сделал это для компании вчера вечером и получил восторженные отзывы.
Вот такие хорошие получились.Я добавила в этот картофель сметану, копченую паприку, сыр пармезан и луковый порошок. Они пользовались большим успехом в моей семье. Спасибо за идею этой картошки.
Вау! Рецепт выглядит не так уж и впечатляюще, но это самый ароматный картофель, который я когда-либо готовил на гриле. Лишь пара из них прилипла к фольге, так что в следующий раз я обязательно воспользуюсь спреем ПАМ. Я также использовал три огромных зубчика чеснока — немного сладкого, приготовленного на гриле. Спасибо за невероятный рецепт.Я сделаю их для каждого барбекю !!
взял их с друзьями на барбекю, и они стали большим хитом. Я следовал рецепту (увеличен, чтобы накормить большую группу), за исключением того, что я добавил около 1/3 облегченного майонеза со сметаной и добавил немного копченой паприки. Я также посыпал свежим пармезаном в конце приготовления, и я думаю, что сыр действительно придал аромату. вам понадобится много соли, что характерно для блюд из картофеля. В целом, это очень хорошее блюдо и хорошая замена обычного картофельного салата или зубчатого картофеля, который вы обычно видите на барбекю.
Не наш любимый. Муженек спросил меня, почему я не делаю свою «нормальную» картошку. Спросив, почему … он говорит, что моя ему нравится больше. Это было нормально … но не для нас. В любом случае спасибо за сообщение.
Рецепт печеного сырного картофеля | Allrecipes
Совершенно чудесная картошка !! Однако я внес несколько незначительных изменений. На самом деле у меня никогда не было майонеза — у меня в холодильнике только Miracle Whip Light, вот что я использовал. И, следуя совету некоторых других, я использовал 1 стакан Miracle Whip Light и 1 стакан легкой сметаны.Я также использовал Lite Velveeta Cheese, и картофель все еще был очень вкусным и вкусным даже с использованием всех легких ингредиентов. Я перемешала кусочки бекона со всем остальным вместо того, чтобы класть их сверху, и добавила немного сушеного чеснока вместо нарезанного лука. Я смешал несколько измельченных кукурузных хлопьев и топленого масла и посыпал им перед запеканием. По какой-то причине мои дети будут есть все, что угодно с хрустящей начинкой! Я запекала блюдо под крышкой первые полчаса, чтобы кукурузные хлопья не стали слишком коричневыми.Всем понравилось это блюдо. На самом деле дети любят называть это запеканкой из картофельной кожуры, потому что они сказали, что она на вкус как картофельная кожица, но мне намного проще приготовить !!
С этим картофелем все в порядке, но я бы порекомендовал Запеканку с жареным коричневым от Дайан также с этого сайта. Мне это нравится намного больше. Я использовал половину майонеза и половину сметаны. Картофель был тяжелым, но не жирным. Я также использовал свежий бекон, а не кусочки бекона. Это было неплохо, но я вернусь к своему обычному рецепту. Я думаю, это намного лучше.
Этот рецепт был не только вкусным, но и очень простым в приготовлении. Я приготовил это на день отца, и это был хит. Я бы порекомендовал несколько изменений: вместо кусочков бекона в бутылках приготовьте около 12 кусков бекона и нарежьте их небольшими кусочками. Кроме того, я использовал по 1 стакану майонеза / сметаны и 3/4 кирпича Velveeta, а не 1 фунт. Еще одно предложение: используйте картофельные оладьи в южном стиле, а не измельченные. Это значительно упрощает смешивание. Попробуйте этот рецепт с этими небольшими изменениями, и вы не пожалеете !!!!
Совсем не здоровый или элегантный — просто действительно вкусная сырно-картофельная запеканка.Я пробовал несколько вариаций на тему картофельной запеканки (обычно они требуют консервированного супа, и мне просто не нравится вкус, который он придает) — это, безусловно, лучшее, что я пробовал. Я сократил это пополам для нашей семьи из четырех человек — это прекрасно сработало. Я запекла его в круглой запеканке на 1,5 литра и запекала прибл. 35 мин. Я очень рекомендую попробовать!
Я стараюсь немного облегчить рецепт, используя 1 стакан светлого майонеза и 1 стакан легкой сметаны вместо 2 стаканов обычного майонеза.Я также люблю обжаривать лук с чесноком перед добавлением его в картофель. Этот рецепт убийственный!
Я готовил этот рецепт несколько лет как в духовке, так и в мультиварке. Это всегда большой успех на наших ежегодных вечеринках Суперкубка. Единственная разница в том, что я использую оладьи в стиле О’Брайена с уже добавленными перцем и луком и со всей сметаной без майонеза. Однако мне когда-нибудь придется попробовать версию для майонеза. Также отлично, если вы добавите оставшуюся приготовленную курицу или ветчину.Делает легкий ужин из запеканки, и детям это всегда нравится.
Одно из любимых блюд моего сына … но только когда я обжариваю картофель и лук, сначала добавляю перец и использую 1/2 майонеза и 1/2 сметаны. Подрумянивание придает ему больше аромата и сокращает время выпекания. Используйте настоящие (мягкие) кусочки бекона.
Очень вкусный и универсальный гарнир.
Я сделал это для семейного пасхального собрания. Этот рецепт был ОТЛИЧНЫМ. Это было очень легко собрать.Я собрал его и поставил в холодильник, пока не был готов поставить в духовку. Я сказал всем ставить картофель на 5 звезд как лучший. Я имею в виду, что все дали ему 5 звезд! Свекровь унесла рецепт с собой домой. Из 10 человек мы съели почти всю запеканку. Я сделал то, что предложил другой рецензент. Я заменил 1 стакан легкой сметаны на 1 стакан облегченного майонеза. Я также использовал облегченную вельвету и не использовал все требуемые кусочки бекона. Это хранитель !!! Спасибо.
Легкая сырная картофельная запеканка — Семейный пир®
Эта простая сырная картофельная запеканка — чистая, вкусная и комфортная еда!
Пока я пишу это сообщение в блоге и смотрю на сделанные нами фотографии этой восхитительной и легкой сырной картофельной запеканки… у меня есть серьезное желание приготовить этот рецепт как можно скорее!
Эта простая сырная картофельная запеканка настолько хороша, я гарантирую, что она станет любимой для всей семьи.
Кусочки картофеля Yukon Gold, заправленные топленым жиром бекона, свежим розмарином и приправами, перед тем, как вылить в форму для запекания, смазанную маслом.Затем картофель покрывают сливочной, сырной, пикантной начинкой из сыра чеддер, сливочного сыра, майонеза и измельченного зеленого лука.
Наконец, сверху щедро посыпается раскрошенным беконом — и эта легкая сырная картофельная запеканка запекается до тех пор, пока картофель не станет горячим и пузырящимся, а картофель не станет нежным.
(Если вы похожи на меня, вы забудете о том, что вы планировали на ужин — просто положите мне в тарелку эту простую сырную картофельную запеканку, пожалуйста!)
Этот легкий рецепт сырной картофельной запеканки адаптирован на основе рецепта, подаренного нам Кэти — старой подругой и сотрудницей моего мужа Джека.Кэти поделилась с нами своим рецептом несколько лет назад, когда узнала, что мы запускаем A Family Feast . (Спасибо, Кэти!) Недавно я нашел рецепт Кэти среди старых компьютерных файлов — и мы не могли дождаться, чтобы поделиться им сегодня!
Распечатать часы значок часов
Масло для покрытия формы для выпечки 9 × 13 дюймов
½ фунта бекона, сырого и нарезанного
3 фунта желтого картофеля, такого как «Юкон Голд», очищенного и нарезанного ломтиками толщиной дюйма
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
¼ стакана нарезанного свежего розмарина
1 фунт острого чеддера, измельченного
8 унций сливочного сыра, размягченного
1 стакан майонеза
1 чашка нижней части лука-шалота
Остатки зеленых ботинок зеленого лука, нарезанные ломтиками
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов. Отложите в сторону.
Готовьте нарезанный бекон на сковороде до полуготовности. Снимите сало с жира и отложите в сторону.
Положите нарезанный картофель в большую миску и влейте жир бекона, соль, перец и розмарин.
Вылить в подготовленную форму для запекания.
В той же миске смешайте сыр чеддер, сливочный сыр, майонез и нарезанный кубиками белый лук.
Распределите смесь по картофелю (не обязательно, чтобы он доходил до краев) и посыпьте сверху беконом.
Накрыть пергаментом и фольгой и выпекать под крышкой 30 минут.
Снимите пергамент и фольгу и запекайте еще 30 минут или пока картофель не станет мягким.
Вынуть из духовки, посыпать луком и подавать.
Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.
Вам также может понравиться:
Загружено фри в пабе
Запеканка из картофельного пюре
Запеченный картофельный суп с добавкой
Познакомьтесь с автором: Марта
Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.
Картофель в сырной мундире (с другими идеями для начинки)
Поделиться — это забота!
Картофель в сырной мундире с начинкой из сыра, майонеза и лука.Плюс еще много идей для картофельной начинки в мундире.
Картофель в мундире с сыром
Эти картофелины в сырной мундире — любимый печеный картофель моей дочери, я могу готовить их каждую неделю, и она, вероятно, не устанет от них. Любит картошку в любом виде, но запеченная и с сыром, конечно, лучше всех остальных.
Запеченный картофель был одним из моих любимых блюд в детстве, по-румынски приготовленный моей бабушкой, даже проще, чем этот вариант, но к тому же очень вкусный.На самом деле, единственное, что делала моя бабушка, — это запекать их до мягкости внутри и до хрустящей корочки снаружи, снимать кожицу и смешивать горячие внутренности с маслом и солью. Рай для нас, детей!
Что такое картофель в мундире?
Печеный картофель, как в Великобритании называют печеный картофель. Раньше я ел их довольно часто, живя в Лондоне, они были быстрым, дешевым и вкусным блюдом, которое можно было съесть во время обеденного перерыва или в ленивое воскресенье, когда мне не очень хотелось готовить.
Их можно подавать как есть или как гарнир к другим блюдам. Только представьте себе хорошую тальяту из говядины, посыпанную крупной солью, и дымящийся картофель, увенчанный небольшой шишкой из тающего масла с пряностями сбоку…
Их можно подавать только с небольшим количеством масла и соли (как упомянуто выше) или с различными начинками, которые можно либо сразу запечь в духовке, либо добавить непосредственно перед подачей на стол.
Лучшая картошка для запекания
В Германии многие супермаркеты продают так называемый хлебный картофель , он довольно крупный мучной.Однако я часто использую меньший по размеру картофель, он готовится быстрее, поэтому я предпочитаю съесть два картофеля поменьше, чем один большой.
Красновато-коричневый в США и Картофель Кинг Эдвард в Великобритании очень подходят.
BBC Good Food также рекомендует Vivaldi, Sante и Melody, но я сам их не знаю.
Идеи картофельной начинки в мундире
Они настолько универсальны, что их можно заполнить чем угодно. У нас довольно часто бывают такие дрянные, но почему бы не попробовать и другие версии? Вы можете использовать начинку из запеченного сладкого картофеля или проявить творческий подход и найти свои собственные комбинации.
Вот некоторые из наших любимых картофельных начинок в мундире, каждой из которых достаточно, чтобы заполнить 1 или 2 меньших клубня. Для их приготовления можно использовать не только крем-фреш или сметану , но и сливочный сыр или маскарпоне. Сыр Пармезан можно заменить другими сортами сыра, натертыми на мелкой терке, такими как Гауда, Чеддер, Хаварти, или чем угодно.
Смешайте выбранные ингредиенты, добавьте вычерпанную картофельную мякоть, немного мелкой морской соли и свежемолотый черный перец по вкусу.Залейте любой из этих начинок и запекайте еще 5-10 минут, пока картофельная начинка в мундире не станет горячей.
1 столовая ложка крем-фреш / сметана + 2 столовые ложки пармезана + около 1 чайной ложки горчицы по вкусу.
1 столовая ложка крем-фреш / сметана + 2 столовые ложки пармезана + зеленый или красный песто по вкусу.
1 столовая ложка крем-фреш / сметана + 2 столовые ложки пармезана + 10 нарезанных маслин без косточек.
1 столовая ложка крем-фреш / сметана + 2 столовые ложки пармезана + небольшой пучок нарезанной свежей зелени.
1 столовая ложка крем-фреш / сметана + 2 столовые ложки пармезана + немного мелко нарезанной куриной грудки + мелко нарезанный чеснок.
1 столовая ложка сливочного сыра + немного покрошенного голубого сыра + мелко нарезанный зеленый лук.
1 столовая ложка сливочного сыра + немного покрошенного сыра фета + мелко нарезанный зеленый лук или маслины.
1 столовая ложка сливочного сыра + немного камамбера, очень мелко нарезанного + мелко нарезанного зеленого лука + сладкого перца, по вкусу
2 столовые ложки сливочного сыра + 2 измельченных филе анчоусов + 1 столовая ложка тертого сыра Гауда + 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
3 -4 столовые ложки запеченных бобов и несколько терок сыра Чеддер.
Как запечь картошку?
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта. Выстелите противень бумагой для выпечки.
Тщательно вымойте клубни и дайте им слегка подсохнуть.
Хорошо натрите их солью, пока они еще влажные.
Наколоть их вилкой. Эта процедура позволит пару выходить во время процесса приготовления.
Поместите их на подготовленный противень и запекайте около 1 часа 15 минут, в зависимости от их размера это может занять больше времени.Если они весят всего около 150 г, начните проверку примерно через 50-55 минут.
Проверьте, делаются ли они, слегка отжав один, он должен слегка поддаваться, а кожица должна быть хрустящей. Если этого не произошло, увеличьте время приготовления и повторите попытку через 5–10 минут.
Вынуть из духовки.
Как приготовить картофель в мундире?
Чтобы приготовить начинку Гауда / Чеддер, натрите сыр на терке.
Смешать с майонезом и большей частью мелко нарезанного зеленого лука.
Отрежьте примерно 1/3 верхней части печеного картофеля. Осторожно вычерпайте мякоть.
Мякоть грубо размять вилкой и смешать с картофельной начинкой в мундире.
Набивка с начинкой.
Выпекайте еще 5–10 минут, пока сыр не расплавится.
Сверху посыпьте каждый картофель небольшим количеством соленого масла, посыпьте оставшимся луком и сразу подавайте.
Как подать сырный картофель?
Еще сырные блюда с картофелем:
Состав
2 средних запеченных картофеля, примерно от 200 до 250 г / от 7 до 8.8 унций каждая
75 г скудной 1/2 чашки сырого сыра или чеддера
2 чайные ложки майонеза
2 зеленых лука
мелкая морская соль и черный перец
очень маленькая ручка сливочного масла, опционально
Инструкции
Запеченный картофель:
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите противень бумагой для выпечки.
Картофель вымойте и просушите и дайте ему слегка подсохнуть. Хорошо натрите их солью, пока они еще влажные.
Проткните вилкой по всей поверхности, чтобы во время выпечки выходил пар.
Выложить на противень и выпекать до мягкости примерно 1 час 15 минут. Продолжайте проверять, это действительно зависит от их размера. Если картофель меньше (около 150 г), начните проверку примерно через 50-55 минут.
Проверьте, готовятся ли они, слегка отжав одну картофелину, она должна слегка поддаваться, а кожица должна быть хрустящей. Если этого не произошло, увеличьте время приготовления и повторите попытку через 5–10 минут.
Вынуть из духовки.
Картофельная начинка в мундире:
Тем временем натрите Гауда или Чеддер и смешайте его с майонезом и мелко нарезанного зеленого лука.
Когда картофель прожарится, достаньте его из духовки и отрежьте примерно 1/3 верхней части.Осторожно вычерпайте мякоть.
Мякоть грубо размять вилкой и смешать с сырной смесью. Наполните этой смесью картофель и запекайте еще 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
Сверху посыпьте каждый картофель небольшим количеством соленого масла, посыпьте оставшимся зеленым луком и сразу подавайте, как указано выше.
Дополнительные идеи картофельных начинок в мундире см. В сообщении в блоге.
Банкноты
Дополнительные идеи картофельных начинок в мундире см. В сообщении в блоге.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1 картофель
Количество на приём: Калории: 340 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 61 мг Натрий: 881 мг Углеводы: 28 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 13 г
Пищевая ценность не всегда точна.
Миссисипи сырный картофель с грязью — The Yummy Bowl
Эти Миссисипский грязный сырный картофель наполнены всем лучшим — идеально испеченным картофелем, плавленым сыром чеддер, хрустящим беконом, ложкой майонеза и свежей зеленью. лук.Этот картофель очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из основных продуктов в вашем меню на ужин.
Ищете простой и быстрый рецепт гарнира?
Не смотрите дальше, у меня есть для вас идеальный рецепт. Я люблю готовить их хотя бы несколько раз в месяц, так как они очень нравятся детям и их можно есть не только как гарнир, но и как полноценную еду.
Ингредиенты для
Миссисипский грязный сырный картофель
Вам понадобится всего несколько ингредиентов для этого сырного картофеля :
майонез (или используйте вместо него йогурт или сливочный сыр)
КАК СДЕЛАТЬ MISSISSIPPI MUD CHEESY POTATOES?
В форме для выпечки 9 x 13 смешайте картофель, бекон, чеснок, сыр и лук.
Добавьте майонез и перемешайте до образования покрытия.
Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку, нагретую до 325 градусов, и запекайте примерно 1,5 часа, или пока картофель не станет мягким.
Достаньте из духовки и подавайте!
Разве эти Миссисипи Грязь сырный картофель супер просто, а? Какое твое любимое блюдо из картофеля?
Простые рецепты из баклажанов
Если вам нравятся более простые рецепты из баклажанов, вы должны проверить их!
Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться
Адаптированный рецепт Mama Plus One
Если вы попробуете этот рецепт, оставьте комментарий и поставьте оценку ниже.Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!
Хотите еще вкуснее?
Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления вкусных рецептов.
Миссисипский сырный картофель с грязью
Этот сырный картофель из Миссисипской грязи наполнен всем лучшим — идеально запеченным картофелем, плавленым сыром чеддер, хрустящим беконом, ложкой майонеза и свежим зеленым луком. Этот картофель очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из основных продуктов в вашем меню на ужин.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Общее время 1 час 35 минут
Основное блюдо, гарнир
Кухня Американская
Порции 6 порций гарнира
Ингредиенты
12 средних картофелей очищенный и нарезанный кубиками
2 стакана тертого сыра чеддер
1 пакет бекона 1 фунт нарезанный и приготовленный
1 чайная ложка чесночной соли
3/4 стакана майонеза
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
Инструкции
Разогрейте духовку до 325 F.
В форме для запекания 9 x 13 смешайте картофель, бекон, чеснок, сыр и лук.
Добавьте майонез и перемешивайте, пока весь картофель не покроется равномерно.
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте примерно 1,5 часа или пока картофель не станет мягким.
Достаньте из духовки и подавайте!
Примечания
Бекон готовить не обязательно, но в итоге картофель будет немного хрустящим.
Если вы спешите, просто оставьте картофель неочищенным. Это также добавляет дополнительное питание!
Вы также можете использовать йогурт или сливочный сыр вместо майонеза.
Ключевое слово запеченный сырный картофель, сырный картофель, сырный картофель «миссисипи», картофель «миссисипи», картофель и бекон
Примечание: Пищевая ценность является оценочной и зависит от используемых продуктов.
Полный отказ от ответственности по питанию можно найти здесь.
ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.
Easy Creamy Cheesy Potato Bake
Эта Easy Creamy Cheesy Potato Bake соответствует своему названию — easy и creamy and cheesy ! Сделано из кубиков картофеля, приготовленных с соусом, поэтому нет необходимости варить картофель или готовить соус отдельно.Кроме того, нарезать картофель намного быстрее, чем нарезать его тонкими ломтиками — и вы получаете на больше соуса с каждым укусом!
Легкое кремово-сырное картофельное запекание. Как тебе скороговорка, а? Попробуйте сказать это в 3 раза быстрее (даже тяжелее, после пары бокалов вина). Я все время путаюсь и, вероятно, несколько раз ошибался в этом посте, хотя несколько раз возвращался, чтобы проверить!
Когда вы думаете о картофельной запеканке, вы, вероятно, думаете о нарезанном картофеле.В Штатах также известен как картофельный гратен, картофельный дофинуаз и зубчатый картофель. А вот мой рецепт (ну, Джулии Чайлд!) Картофельного дофинуаза, если это то, что вам нужно. Но выслушайте меня об этом коротком стиле, прежде чем сбежать!
Мало того, что это проще и быстрее собрать — то есть не нужно тонко нарезать холмы картофеля, а затем выложить их в форму для запекания — с этой сливочной картофельной выпечкой в «коротком стиле» вы получите мягкие кусочки картофеля, залитые сливочно-сырным соусом. .В отличие от картофельной запеканки, нарезанный картофель, как правило, укладывается более плотно, поэтому с каждым укусом становится меньше сливочно-сырного вкуса. Кто-то может даже сказать, что он упакован слишком плотно, на их вкус (ах!).
На самом деле я не планировал делиться этим рецептом. Пару недель назад у меня был пасхальный обед для дегустации вкуса, в первую очередь, чтобы получить отзывы о лососевом гравлаксе, которым я поделился на прошлой неделе (оглушительный успех! Почти единогласно лучший выбор дня).Я позвонил группе друзей моей матери по гольфу, которые всегда готовы и умеют испытывать вкус. Ах, роскошь выхода на пенсию. Неторопливая игра в гольф, а затем обед из трех блюд!
Мне нравятся эти сеансы тестирования вкуса, потому что они приносят как многолетний опыт, так и полную честность. Никто не сдерживается, предоставляя очень конструктивные отзывы , а также полезные предложения. Достаточно сказать, что некоторые рецепты никогда не попадали в этот блог из-за отзывов этой группы тестеров вкуса! 😂
Так или иначе, я приготовил эту легкую сливочную сырную картофельную выпечку (ну, моя мама сделала, по моему указанию), потому что мне нужно было приготовить так много других вещей, я хотел что-то быстро собрать.И это была тема горячих обсуждений, что это был второстепенный гарнир, который я действительно не считал таким особенным, но всем он понравился! Вот и пришлось поделиться!
Я не собираюсь вам врать. Это не самый полезный рецепт в этом блоге. По сути, он состоит из всего, что нужно в первую очередь, чтобы быть «здоровым» — картофеля, сливок и сыра.
И именно поэтому, друзья мои, так чертовски хорош. Хорошо, так что это не то, что я готовлю для обычного обеда в середине недели.Но выходные и праздники? Черт возьми, да! Особенно, когда я хочу украсть шоу. 😉 — Наги x
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Легкое сливочное сырное картофельное запекание
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 1 час 25 минут
Всего: 1 час 35 минут
Стороны
Западный
Более простая и более кремовая альтернатива «Гребешковому картофелю / картофельному дофинуазу». Его готовят из кубиков картофеля, приготовленных в блюде с соусом.Намного меньше усилий, чем нарезать картофель тонкими ломтиками, приготовить соус отдельно, а затем выложить все слои в блюдо. Рецепт видео ниже!
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F (все типы).
Очистите картофель и нарежьте кубиками размером 1 3/4 см / 2/3 дюйма. Поместите в большую миску.
Добавьте все остальные ингредиенты, кроме моцареллы. Перемешайте.
Перелейте в 3-литровую емкость. Форма для выпечки на кварту (у меня квадрат 22 см / 9 дюймов x 6 см / 2.3 дюйма).
Накройте фольгой. Выпекайте 60 минут или пока картофель не станет мягким.
Снимите фольгу, посыпьте сыром моцарелла. Выпекайте 25 минут или пока сыр не станет золотистым.
Остальное за 5-10 минут перед подачей на стол, при желании украсив дополнительными тематическими листьями.
Примечания к рецепту: 1. Этот рецепт отлично подойдет для любого картофеля, кроме действительно воскового, используемого для картофельных салатов (обычно красного картофеля).Я просто использую очищенный от грязи картофель Sebago, который является наиболее распространенным здесь, в Австралии, и является отличным универсальным продуктом. США: Russet и Yukon Gold будут хороши. Восковый картофель не подходит для этого рецепта, потому что он слишком хорошо сохраняет свою форму и твердость. Вы хотите, чтобы картофель стал мягким и разложился внутри, чтобы он смешался со сливочным соусом, когда вы его откусите! 2. Мне нравится использовать здесь немного майонеза, потому что он добавляет немного дополнительного аромата. Ненавистники Мэйо могут пропустить это и использовать немного больше крема, но я бы также добавил немного приправ, например.По 1/4 чайной ложки горчичного порошка и лукового и / или чесночного порошка. 3. Сыр — его действительно можно приготовить из любого хорошо плавящегося сыра (т.е. не из козьего сыра фета). Я предпочитаю смешивать ароматные сыры, такие как Грюйер (мой самый любимый, но немного дорогой), Монтерей Джек, Колби, чеддер, вкусный сыр (очень распространенный и недорогой повседневный сыр здесь, в Австралии, по вкусу немного похож на Колби) . Затем я добавляю моцареллу, потому что мне нравится, как она хорошо подрумянивается, не оставляя масляных пятен. 4.Когда вы вытащите его из духовки по истечении времени запекания под крышкой, вы заметите, что жидкость выглядит расколотой. Это просто реальность сливок, когда они так долго готовятся. Но к концу времени выпечки и после того, как он остынет, соус уменьшается, так что вы все равно его не увидите. То же самое происходит, когда вы готовите классический французский картофельный дофинуаз, этого не избежать. Когда вы его едите, он не влияет на вкус или текстуру. Это просто так! 🙂 5. РАЗОГРЕВ: разогревается очень хорошо, возможно, даже лучше, чем гребешок из картофеля / картофельной запеканки, потому что он более пикантный.Дайте остыть, затем охладите под крышкой. Поскольку он довольно плотный, его нужно разогреть в духовке, поэтому я рекомендую готовить в микроволновой печи (также, чтобы он оставался более влажным). Около 10 минут на среднем должны помочь. ЛУЧШИЙ СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД ВАРИАНТ: Выпекать, пока картофель не станет мягким, достать из духовки, накрыть крышкой, охладить, поставить в холодильник. Затем накройте крышкой и разогрейте в микроволновой печи (5-8 минут) или запекайте при 180C / 350F в течение 20-30 минут, ЗАТЕМ посыпьте сыром и запекайте без крышки, пока сыр не станет золотистым. 6. Питание предполагает 10 порций.
Пищевая ценность:
Порция: 198 г Калорий: 360 ккал (18%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
СМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ
Видео рецепт легкой кремовой сырной картофельной запекания! Может, салфетка есть под рукой? 😉

СРОК БУЛЬДОЗЕРА
Сделайте снимок тарелки, затем поверните камеру на 30 см влево и сфотографируйте бульдозер.Эффективность движения. 🙌🏼
СохранитьСохранить
Загруженный картофельный салат (салат из запеченного картофеля!)
Любимый стейк-хаус получил новый вид салата из запеченного картофеля, наполненный беконом, сыром и зеленым луком в сметане и заправке из майонеза.
Запеченный картофельный салат с начинкой
Иногда я жажду отойти от нормы, и мне нужно изменить стандартную процедуру работы, или хочу немного встряхнуть ситуацию. Вроде 99.95% каждого человека, которого я знаю, могут попасть в колею. Напуган. Слишком много делать одно и то же только потому, что я всегда так делал. Особенно, если речь идет о кулинарии.
Приходите летом, моя семья любит картофельные салаты, а рецепт моей бабушки ЛУЧШЕГО картофельного салата устанавливает золотой стандарт для всех. Однако регулярное приготовление ее никогда не останавливало мой разум и мой рот от придумывания новых версий, чтобы попробовать. Я впервые опубликовал этот рецепт в 2013 году, поэтому, после долгих лет приготовления его для собственного обеденного стола, я, наконец, добавил ему немного новых фотографий и советов.Он определенно заслуживает любви.
Этот салат из запеченного картофеля с начинкой представляет собой игру на основе любимого в классических стейк-хаусах загруженного печеного картофеля, при этом способ приготовления тоже очень знакомый, за исключением курток из картофельной кожи.
Запекание красновато-коричневого картофеля по этому рецепту дает более легкую и воздушную консистенцию, чем вареный, и облегченную картофельную основу, которая легко впитывает сливочный майонез и сметану. Естественно, поскольку это нагруженный картофельный салат, он был бы неполным без куска бекона, немного сыра чеддер и поцелуя лука.
Этот рецепт наверняка выбьет из привычной колеи любой стандартный картофельный салат.
Что нужно для загруженного картофельного салата?
Как и в любом стейк-хаусе с запеченным картофелем, в этом рецепте делают аккомпанементы. Здесь я взял стандартную классику и сложил их вместе, чтобы создать новую комбинацию из двух классических произведений.
Ингредиенты для этого картофельного салата с сырным беконом просты:
Картофель красновато-коричневый
Оливковое масло
Яблочный уксус
Майонез
Сметана
Кошерная соль и перец
Бекон
Лук зеленый
тертый сыр чеддер
Как приготовить печеный картофель для картофельного салата
Традиционно варят картофель для картофельного салата, как полагают времена и традиции.С самого начала рецепт картофельного салата разворачивается в другом направлении.
Используйте для запекания красновато-коричневый картофель. Вместо более воскового белого картофеля, юконского золота или молодого красного картофеля этот рецепт требует более крахмалистого красновато-коричневого картофеля. Обычно используется для запеченного картофеля, красновато-коричневый в этом салате более пушистый и легкий, и распадается на кремовые слои, а не на кусочки.
Обязательно заворачивать запеченный картофель фольгой? Поскольку фольга удерживает тепло во время приготовления, картофельная кожица, завернутая в фольгу, становится мягче и дольше удерживает тепло при подаче в качестве гарнира на ужин.Запекание картофеля без фольги создает более жесткую оболочку, но, поскольку мы в любом случае отказываемся от кожицы, я стараюсь облегчить себе задачу и не использую фольгу.
Вот как легко приготовить печеный картофель:
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Ткните картофель 4-5 раз зубцами вилки, чтобы во время готовки тепло улетучилось и не взорвалось в духовке.
Слегка смазать картофельную кожуру маслом и посыпать кошерной солью.
Выпекать 50–60 минут или до тех пор, пока тестер для выпечки или шпажка не пройдут через картофель.
Как приготовить картофельный салат
Готовьте бекон на медленном огне. Этот рецепт требует 12 унций бекона для кусочков бекона практически на каждый укус. Если для вас это слишком много бекона, не стесняйтесь уменьшать количество. Раньше я нарезал бекон на куски перед приготовлением, но, поскольку он имел тенденцию становиться слишком хрустящим, теперь я готовлю его полосками, а потом крошу. Положите полоски бекона в холодную сковороду на среднем огне и не спешите готовить, чтобы он не подгорел.Чтобы избежать возгорания, снимайте жир с бекона со сковороды по мере его накопления.
Нарежьте весь зеленый лук. Для получения наилучшего лукового вкуса используйте как зелень, так и белки зеленого лука, и отложите немного, чтобы украсить верхушку после смешивания.
Подготовьте картофель. Запекайте картофель до готовности вилки, как указано выше. Когда картофель остынет, снимите кожицу. Если не обернуть фольгой, внешняя оболочка будет жесткой и отслаиваться толстыми слоями.Или разрежьте картофель пополам и с помощью ложки вычерпайте внутренности картофеля, а затем нарежьте кубиками по 2,5 см. Скорее всего, более крахмалистые красноватые крошки будут крошиться и взлохмачиваться, и это нормально! Выкопайте весь картофель и положите в миску.
Заправка для салата из запеченного картофеля
Сбрызните теплый картофель яблочным уксусом. Как и во всех своих картофельных салатах, я добавляю несколько обильных брызг уксуса в приготовленный картофель для придания тонкого вкуса. Добавьте уксус, пока картофель еще теплый, и подождите 10–15 минут, чтобы он остыл и впитал привкус уксуса, пока он остынет.
Смешайте заправку. В качестве заправки для салатов используется майонез для придания кремообразности, а сметана — для придания запаха привкусу. Поскольку теплый картофель уже был сбрызнут уксусом, кошерная соль и перец — единственные необходимые дополнительные приправы.
Дайте салату остыть. Мне нравится, когда мой загруженный картофельный салат остынет в холодильнике не менее 3 часов, чтобы ароматы слились воедино, прежде чем подавать его на стол.
Дополнительные советы по приготовлению запеченного картофельного салата
Подождите не менее 15 минут, чтобы яблочный уксус впитался в теплый картофель. Чем теплее картофель, тем быстрее впитается уксус. Не пропустите этот шаг, он придаст салату отличный вкус.
Не хотите, чтобы весь дом пах беконом? Вместо этого приготовьте свое в духовке. После того как картофель готовится, поместите бекон на противень с выстланной поверхностью и готовьте при 400 ° F примерно 15 минут или до желаемой хрустящей корочки.
Заменитель чеснока. Если вы стремитесь к истинному вкусу печеного картофеля в стейкхаусе, смело заменяйте зеленый лук зеленым луком.
Под йогурт для сметаны. В этом рецепте я использую натуральную сметану, но если вы хотите сократить количество калорий, замените нежирный греческий йогурт вместо этого добавленного запаха.
Еще рецепты картофельных салатов, которые вам обязательно понравятся
Если вы готовите по этому рецепту, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте оценку этого рецепта ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с помощью #foodiecrusheats.
Распечатать
Запеченный картофельный салат с начинкой
Любимый стейк-хаус получил новый облик этого легкого рецепта запеченного картофельного салата, наполненного беконом, сыром и зеленым луком в сметане и майонезной заправке.
Гарнир для курса
Кухня Американская
Ключевое слово картофельный салат
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 1 час
Время охлаждения 3 часа
Общее время 4 часа 20 минут
Порций 12
калорий 463 ккал
Ингредиенты
4 фунта красновато-коричневого картофеля
1-2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 стакан майонеза
3/4 стакана сметаны или греческого йогурта
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
12 унций вареного, охлажденного и нарезанного бекона
6 нарезанных зеленых луковиц
1 1/2 стакана тертого сыра чеддер
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Выложить очищенный картофель на противень и проткнуть вилкой 4-5 раз. Слегка смажьте оливковым маслом, посыпьте кошерной солью и готовьте в течение 50-60 минут или до тех пор, пока его не проткнуть тестером для торта или шпажкой. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут. Когда картофель остынет, очистите его и нарежьте на кусочки по 2,5 см, выбросив картофельные оболочки. Картофельная мякоть может крошиться и стать лохматой, и это нормально — переложите все это в большую миску. Пока он еще теплый, сбрызните картофель яблочным уксусом и оставьте на 15–30 минут или пока картофель не остынет.
Тем временем приготовьте бекон на большой сковороде или в духовке, слейте воду и дайте остыть. Раскрошить на мелкие кусочки.
В небольшой миске смешайте майонез и сметану. Приправить кошерной солью и перцем.
Когда картофель остынет, полейте его смесью майонеза с раскрошенным беконом, зеленым луком и сыром чеддер. Аккуратно сложите ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей на стол поставьте в холодильник от 3 часов до ночи.Хранить в холодильнике до 4 дней.
Примечания
Не хотите, чтобы весь дом пах беконом? Вместо этого приготовьте свое в духовке. После того, как картофель будет готов, поместите бекон на противень с выстланной поверхностью и готовьте при температуре 400 ° F примерно 15 минут или до желаемой хрустящей корочки.
Nutrition
Порция: 1 г | Калории: 463 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 11 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 608 мг | Калий: 741 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 314 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 145 мг | Железо: 2 мг
Еще больше классических гарниров для кулинарии
Мы отправляем хорошие электронные письма.Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Продукт	Вес, кг	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Картошка	0,8	16	3,2	130,4	640
Сметана, жирность 20%	0,25	7	50	8	515
Сыр	0,2	46	58		720
Подсолнечное масло	0,15		16,98		152,83

Салат с креветками и кукурузой — рецепт с фотографиямиИнгредиенты: Креветки 200 гпо вкусу1 шт.280 г3 шт.160 млпо вкусу Описание рецепта — Салат с креветками и кукурузой: Лёгкий в приготовлении, яркий, сочный и эффектный салат с консервированной кукурузой, …

Кексы из овсяной муки. 7 рецептов пп овсяных кексов!Безглютеновой выпечке быть. Людям, которым приходится отказываться от традиционных рецептов, подойдет кекс из овсяной муки. Мягкий, пористый, с большим количеством сухофруктов, он понравится …

СУЗЬМА — это… Что такое СУЗЬМА?сузьма — Кисломолочный продукт, катык, отжатый от сыворотки. Внешне сузьма похожа на творог, но сильно отличается от него вкусом, запахом, структурой и консистенцией, а главное имеет …

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

картофель – 8 клубней	твердый или полутвердый сыр – 100 г
майонез (сметана) – 4-5 ст. л.	чеснок – 2-3 зубчика
соль поваренная – щепоть	свежая зелень (петрушка, укроп) – несколько веточек (по желанию)
молотый перец (смесь или черный) – 1/3 ч. л. (по вкусу)	подсолнечное масло без запаха – 1 ст. л.

-1- Перед запеканием под чесночно-майонезным соусом доведите картофель до полуготовности. Клубни урожая прошлого года или с поврежденной, подпорченной кожурой лучше очистить. «Молодой» овощ можете готовить в «мундире». Помойте картошечку. Сложите в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте ложку соли. Поставьте на плиту. Варите после закипания на среднем огне 20-25 минут. Слейте воду. Остудите наполовину готовые клубни. Снимите кожуру (если варили в неочищенном виде). Нарежьте дольками. Совет: Довести до полуготовности главный ингредиент можете и в духовом шкафу. Нарежьте сырой картофель. Смажьте противень растительным маслом. Расположите картофельные дольки в один слой. На дно налейте немного чистой воды. Поставьте в разогретую духовку. Запекайте при 180 градусах 25-30 минут.
-2- Выложите кусочки картошечки на смазанный маслом противень. Желательно распределить их в один слой, чтобы блюда равномерно зарумянилось сверху и хорошо пропеклось.
-3- Приготовьте соус. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Майонез лучше использовать натуральный, приготовленный в домашних условиях. Вместо него в соус можете положить сметану. Чеснок мелко нарубите или продавите через пресс. Смешайте с сыром и майонезом. Всыпьте немного соли, черного молотого перца. Зелень нарубите. Ее можно положить в соус или посыпать уже готовую картошку. Вместо свежей зелени допускается использование сушеных специй – укропа, петрушки, прованских трав.
-4- Смажьте ломтики картофеля получившейся массой. Поставьте в прогретую духовку. Запекайте при 180 градусах 15-20 минут до готовности. Сыр и майонез с чесноком запекутся до хрустящей корочки, а сама картошка станет мягкой внутри.
-5- Подавайте румяные ароматные дольки на гарнир или как закуску с легкими соусами.

Автор: alexxlab

Блюда со свиными ребрами: Блюда с свиными ребрами: 127 рецептов что приготовить с свиными ребрами

Картошка в духовке под сыром и майонезом: Картошка под сыром с майонезом в духовке